1 20 4 https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/214/12628/AVANCES_DE_INVESTIGACION._1990._0002014875.ocr.pdf a14b5cd3e2e790f2073b745c5ea6e1ed PDF Text Text 1SSN 0188 - 2619 AVANCE DE INVESTIGACION ~ 1111UI11111111111111111 Ulmr ~ ~ ;.,\ -- . ~ \~ 19B9 CENTRO DE INVESflGACIONES AGROPECUARIAS UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAD DE AGRONOMIA ��FACULTAD DE AGRONOMIA, U.A.N.L. IllG. M.C. RAMON TREVIÑO TREVIÑO Director .. ING. ROGELIO SALINAS RODRIGUEZ Subdirector Académico ING. M.C. JOSE LUIS CANTU GALVAN Subdirector Administrativo CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS ING. M.C. LEONEL ROMERO HERRERA Coordinador �1SSN 0118 • 2111 AVANCES DE INVESTIGACION 19B9 · �Página Avances de Investigaci6n 1989 Centro de Investigaciones Agropecuarias. Fac. de Agronomía UANL CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS FACULTAD DE AGRONOMfA U.A.N.L. PIISIIITACICJII • ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 5 P.IIJIJIJC:C'ICJII AIIIll&I,. • • • • • • • • • • • • •· • • • • • ·• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 7 Evaluación de Arbustivas y Gramíneas Forrajeras de Temporal ••• 9 Desarrollo Caprino para la Parte Norte del Estado de Muevo León ••••••••••••••••.••••••••••••••••.••••.•••• , , • • • • • • • • • • • • • 12 Mejoramiento Porcino para el Noreste de México................ 21 DIRECCION POSTAL Apartado Postal 358 San Nicolás de los Garza, N. L. Desarrollo de Bovinos Lecheros en el Noreste de México........ 33 Desarrollo Ovino en el Noreste de México...................... 44 C.P. 66450 Anilla.l. • • • • • ••••••••.•••••••••••••••• , • • • • • • • • • • • • • .. . . • • • • • • • • 58 Evaluación de los Agostaderos del Noreste de México y sus Efe~ tos Nutricionales en los Rumiantes............................ 59 Transferencia de Embriones.................................... 62 Acuacul tura. • • • • • • • • • • . . . • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 69 PD>IJC::C:IOI AGII.001.A. ••••••••••••• , •••• , • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 71 México Editor Lic. Nancy E. Treviño Heroández Depto. de Divulgación Evaluación y Uso de Subproductos Agr1colas en la Alúaentación Mejoramiento de Ma1z, Frijol y Sorgo para las Zonas Bajas del Estado de Nuevo León.. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • . . • • • • • • • • • • • • • • • 73 Producción de Semillas de Hortalizas •••••••••••••••••••••••••• Fertilización Estatal de los Principales Cultivos Bisicos, •••• 137 148 Fijación Biológica de Nitrógeno,, •••••••••••••.•••••••••••••• 158 Estudio Botánico y Potencial Frut1cola y Maderable de Especies Frutlcolaa Silvestres en el Estado de Nuevo León •••••••••••••• 161 Introducción Adaptación de Cultivos •••••••• L..t••••·····•·•·•· 167 Utilización de los Sorgos Tropicales Adaptados para Doble Propósito en loe Sistemas de PToducción de Nuevo León............ 171 Cultivo de Tejidos Vegetales ••••••• , •••••••.•••••.••••••• ,.,,. 173 Para 11&yor información sobre el contenido del presente inforae, dirigirse a: Estudios Fisiológicos, Bioqu1micos y Nutricionales para Técnicas de Desarrollo In vitro de Algunas Plagas y sus Parásitos •• 175 M.C. Leonel Roaero Berrera, Coordinador del CIA-FAUANL, a la dirección postal Control Integrado de Plagas del Ma{z •••••••••••••••••••••••••• 175 antes citada Pudrición Texana en el Nogal •• , ••••••••.•••••..••••••••.•••••• 177 Plagas de Productos Almacenados ••••••••••••••••••••••••••••.•• 181 Asesoría Estad1stica. • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • 184 185 Iapresión: Depto. de Imprenta, FAUANL Ejeaplares Marin, N.L. Mayo de l990 200 y Caracterización Climática del Area de Influencia de la FAUANL. �P,á gina PRESENTACION AI-JIIIIIIAIIAS •••••• , • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • .. • • • • • • • • • • • 18 7 Industrialización de Sorgos de Adaptación Tropical •••••••••••.• 189 Ahumado de Productos Cámicos •••••••••••••••••••••••••••••••••• 192 la Facultad de Agronomía de la UANL para promover y organizar la fun- Desarrollo de Yogurt de Piña ••••••••••••••••••••••••••••••••••• 194 ción universitaria de la investigación en materia agropecuaria y de in- 'llll)IJSD,W El Centro de Investigaciones Agropecuarias como instrumento de dustrias alimentarias, ha logrado en 1989 avances transcendentales que AG,IJ,c::c:JI.A. • •••• , ••••••••••••••••••••••••••••• , , • • • • • • • • • l 95 Riego y Drenaje ••••••••••••••• , •••••••••••••••••••...••••• , , • • .. 19 7 DW.Jtl()I.I.O 'IIJIAI... • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 20 l l]IC;lll1DU. Comercialización de Productos Agropecuarios en Monterrey y su Area Metropolitan_a •••••••••••••.•••••••••••••••••••••••• , •• , • • . Congruencia Externa de los Planes de Estudio de la Facultad de Agronomta, UANL... • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • permiten elaborar el presente documento. Entre los avances más significativos de los investigadores del Centro, destaca el inicio de trabajos en líneas de investigación relacionadas con el Desarrollo Rural, la Ingeniería Agrícola 203 y la Biotecn~ logia; lo cual amplía el rango de participación de la institución en la generación de información científica y el desarrollo tecnológico. 223 Durante este año los investigadores del Centro fortalecieron 'POBLICACl<JIIS • •••••••••..•...•••••••••••••.•••••• , • , • • . • . • . • • • . . . 23 3 las relaciones interinstitucionales, especialmente con el CONACYT, la Artlculos en publicaciones periódicas .••••.••••.••.....•...•••. 235 SEP y el Consejo Británico, además se establecieron y p·ropusie-ron act_! Articulas en publicaciones no periódicas....................... 236 vid.ades y proyectos, en el ámbito nacional con la Universidad Autónoma Resúm.enes. • • • • . • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 239 de Tamaulipas, la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Otras publicaciones. . .. • • . • • • . . •. . . • . • • • . • • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • . . • 240 versidad Autónoma de Chihuahua, Sisteleón y la Comisión Nacional del Notas periodtstic.a s ••••••••••.••••••••••••••••••••• ,.• , • • • • • . • • . 24 l Agua de la SARH y en el ámbito internacional con la Universidad de Bir la Uni- mingbam en Inglaterra, la Universidad de Edimburgo en Escocia, la Uni~IS (1988--1989)..................... •• • . • •• •• • .• . . • . • . . . . . . . . . . 243 versidad de Nebraska en E. U. A. , la Universidad Central de las Villas de Cuba, el Macauley Land Use Research lnstitute en Escocia, el ICRISATen UCX>IIC>C'IIII.Ell'mS • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •. • • • • • • • • • • • • • • • • 2&I CXJIIVBIII.()S EST.01.ICIOOS. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 265 P'l()POES!AS DI 'IJIV'Effl.GACICJI. • • .. . • • . • • • • • • ..• . • • • • . • • • • • • • • • . • . . . . • 26 9 Indiay la Universidad de Texas A&M EUA. Por otro lado, en el presente informe se observa un incremento muy significativo en la participación de los investigadores en las publiaciones científicas, así como en iniciativas de investigación pro- DIVESTIGADOIES Y 1UISTIOS PAITICIPAITES .•.•••..•.••...•....•...•• 273 puestas a diversas instituciones con -respecto al año 1988. Destaca también que las actividades de los investigadores han sido encaminadas hacia la difusión y extensión de resultados, principalmente en las áreas de caprinos, hortalizas y cómputo. �En esta publicación se incluyen las tesis publicadas durante 1988 y 1989, lo cual expone objetivamente el apoyo del cuerpo de investigado- res del Centro en la coordinación de las actividades de investigación ligadas con las de docencia y formación profesional. En general, en Avances de Investigación 1989 se aprecia la cont! nuidad y el significativo avance de las actividades respecto a 1988, principalmente en Producción Animal, Producción Agrícola e Industrias Alimentarias. Cabe agregar que se ha tramitado ante el Sistema Internacional de Registro de Publicaciones SeriadasJ el Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas (ISSN) de esta publicación, siendo asi& nado el siguiente código ISSN 0188-2619. Lo anterior es de gran importa~ cia, dado que los investigadores podrán registrar su participación en es ta publicación. Finalmente, el Centro reconoce la gran relevancia del apoyo administrativo obtenido de parte de la Rectoría; el Departamento de Inve! tigación y Proyectos Especiales; la División de Estudios Superiores de la UANL; la Administración Central de la Facultad y sus Campos Experimentales~ as{ como el apoyo técnico de los auxiliares de investigación, técnicos, laboratoristas, personal de campo y el equipo de apoyo a la Coordinación General; ya que el cumplimiento de sus actividades hicieron posible la obtención de los resultados que integran esta publicación. 1NG. LEONEL ROMERO HERRERA Coordinador CIA - FAUANL. 6 PRODUCCION ANIMAL �EVALUACION DE ARBUSTIVAS Y GRAMINEAS FORRAJERAS DE TEMPORAL LóPEZ DoMINGUEZ ULRICO REFUGIO lACATE BUFFEL La mayoría de los pastizales del noreste de México están en un grado de deterioro tal, que sólo la resiembra de especies nativas o introducidas pueden recuperar su potencial de producción. En este sentido, el Buffel ha ganado un buenprestigio por su alta producción, calidad y tolerancia a factores ambientales típicos de las zonas áridas de México; sin embargo, la resiembra requiere inversiones cuantio sas de dinero, tiempo y esfuerzo. Considerando lo anterior, se realizaron pruebas de germinación para la cuantificación de la germinación en ocho cultivares de esta especie; en resumen las pruebas realizadas en arena tuvieron un 4001.más de germinación que las realizadas en papel filtro en cajas petri. Lo anterior tiene importancia en la valida ción de la viabilidad de las semillas que se van a utilizar en las resiembras. En estudios pasados, estos mismos genotipos habían sido evaluados para su tolerancia a la sequía; en el periodo 1989, se evaluaron para su tolerancia a la salinidad tanto en la germinación como en la etapa de plántula y plantas adultas. Hubo diferencias notables en los cultivares evaluados, tanto en su tolerancia a la sequía como a la salinidad, en las diferentes etapas de desarrollo de las plantas. Se tienen experimentos en el campo para evaluar la productividad de estos mismos cultivares comparándolos annulatum Forsk). con el Pretoria 90 (Dichantium SORGO FORRAJERO Veintiocho líneas de sorgo con el caractcr "glossy", in troduc_! das de la Colección Mundial del ICRISAT, fueron seleccionadas en base a su propósito doble de producción de forraje y grano. Estas líneas �fueron parcialmente caracterizadas y evaluadas por su rendimiento Y PUENTE TRISTÁN SERGIO calidad nutritiva en el otoño de 1989. PASTOS Y FORRAJES Uno de los objetivos del proyecto es colectar, introducir, e~ MIJO FORRAJERO racterizal', evaluar, documentar, conservar y distribuir especies Veinte Uneas de mijo perla seleccionadas de 51-2 introducidas del ICRISAT, fueron caracterizadas agronómicamente por su productividad y calidad nutritiva. Se realizaron seis experimentos probando el mijo perla bajo diferentes condiciones de cultivo: riego, temporal, fertilizantes, densidades de población y genotipos. Lo anterior, para buscar la combinación óptima de producción y calidad nutricional del con potencial forrajero. En base a ello, se iniciaron trabajos relacionados con plantas de pastizal o agostadero que han mostrado características potenciales como futuras forrajeras. Tal es el caso de la leguminosa nativa Huizachillo [Desmanthus virgatus (L.) Willd] siendo re! lizados los estudios iniciales por el Ing. Cesáreo Guzmán y los estudiantes de Fitotecnia Juan Antonio Martínez y Casim.iro González Pérez. forraje, Por otro lado, se han establecido bases para realizar un estudio de 180 poblaciones de Tagasaste (Chamaecytisus proliferus), una legumino- OTROS FORRAJES sa introducida de las Islas Canarias, que se recibirán próximamente y se Germ.oplasma de Leucaena leucocephala, originaria de varios trabajarán continentes fueron introducidos para propósitos forrajeros. Las plantas están en proceso de observación y evaluación en el campo. Otro forraje recién obtenido para su estudio en próximas fe- en forma conjunta con el Ing. Maurilio Martínez Rodríguez. Para 1990 se pretende continuar con los estudios de leguminosas nativas e introducidas y realizar actividades de investigación a través de tesis respecto al efecto de la asociación del Buffel (Cen- chas en la Estación Marín, es el zacate Taiwan, el cual actualmente chrus ciliaris L.) con la leguminosa Huizachillo [Desmanthus virgatus se esta incrementando. Al parecer el frío histórico del invierno de i.) 1989 no le ha afectado en su rebrote, lo que reafirma su potenciali- vs. sistema pastoreo continuo. Además se participará en el Proyecto dad como forraje de corte en áreas donde se cuenta con riego dispon! de Regionalización de la Investigación y el Postgrado, específicamen- ble. te en la línea de investigación producción de semillas de pastos prometedores. Willd J en la producción de forraje; y respecto al sistema Savory Para 1990 se continuarán las actividades de investigación en En cuanto a participación en Congresos. se colaborará en la las líneas antes descritas. organización del Sexto Congreso de Manejo de Pastizales, a celebrarse en agosto en nuestra Institución; y se asistirá al Congreso Internacional de Manejo de Pastizales que se celebrará en Reno, Nevada, USA. 10 11 �,_. 11 l'D rn ,-.. n ¡p. .'°'°o H, 11 1-' o (1) cr Q,) o oO) rt O'" 1-' n, n ID 11 "é t1 Q. OQ 11:1 n 11 Q,) H 111 o 1-' 1-' o(/} e: CI "I» Q. o rn 11) 1-' o m .,,n I» ,..... ::, l'D en 11) 00 1-' l'D ::::1 l'D CI 11) (/l 1)) 11 1-" "n, 1-'....p.. p., "::in, p.. .... n, .o N o n lb· C" 11 lb ¡J) "é l'D t1 " CI ti) ID n 1-'• l'D ::, rt 111 (/] r» Cz:l "O o Q. o p. ti) H, ti) n C)) "O ....nH e: 1-' nQ,) Q.. = f"T fl) H ti) H o Ql 1-' s 11) Q. l'D w. ..... \D H 00 \D l.,.) V, Q.. 11 n, n Q. 11) cr I» n, ~ H o Q. 1'11 "o1 e: H o o Dl ....s ID '"é t1 ti)\ {I) f"T ; 1-' t/1 11) El l'D ::, r't 111 1-' 1-' I» "C 1-' lb ::, e:n, Q. ~ ti) n, ~ 11 t-t, 11) 11) .........n ,.... Q. 111 e ..... tD ::, ::i 11) o "é Q. o rt ~ o r'T1 ::e r'T1 r r =o rt 11 0\ ::, rt r'T1 1-'• "'d t1 n ao ........ (/l n, o n 1-'• O\ ::, p.. l'D C"' Ql "O 1-' "C I» H M' 11) . ::, t1 n, a n, CI Ql o en " 11 l'D OQ 1-' Q.. a ,.,. ::i IU p. en ti) H 0 1-' 1-' lb H t1 p. l'D 1-' 11) (/l CI) rt 11) '< C" 1-' 11) n, n § R> ....n, H,.,.cu "'" ::, CI n ....0\ CI f.-' 1-' Q.. 1'11 (/] p., ... H o Ci> > ::a n > - H n > < Q. /1) o I» "é 1:l b\ i:s CD 11) H p. o .,, Q,) ..... ....< ts 1-Q t1 tD p.¡ .... .... 11 "° o 0 11 ,,e m Q. t1I PI DQ r1' 1-' e ts p. l"t n, 11 Q.. 1-'\ l'D z ·• . t"' n 0 ::, 1-' I» 11,) ......... i:i. C'... 11) - Q. 11) ::a ....>< l'D " ID [ l'D t1 11) 11 n ¡.... 0 m "d 11 0 (JQ 11 o n 0 00 CI l"1 o rt l'1 t;' l"t ti> o 11 1-' o .o e: 11) o lb H .e i:: (TI m ni I» n 11) 1 t, ol',ll ti) 11 l'D ::1 o H\ e: m tD 11 '< l"t o :::, ~ '< ~ r't .... ts n .... l'D .... l'D 1-' ,m m n, El '"é ~ 11 e: 11) ....n, 11 0 l'D = 11,) OQ l'D CI 11) Q. ni ID s:t rt ID o .... t"1 I» p. oen Q. n, CD n ....0 ni n f"t I» 00 11 i 1'11 ID I» p. o 1 n, f"t ft) " IDJ -~ --i C'.. l'D m ,a I» n ..... 0\ CI en m en IU -s:' ::a 1-' 111 n o .... O\ Q. N OQ 11 ftl n en e m S- 1-' t ::a l"t n o .... - m en 111 a. i:: g::::10 > ,a 1-' m l'1 n e r- :, (1> m ID t1 C" ;! < > en ..o Ql rn r- > z rt H l'D 11 m en o :r 11) l'D 1-' - p. t ¡:r.... n '< rn en e: l'1 w. e: Q,) CI CD n - tD m, i:i. n, ....o o,:,.... ID ID ID u. ::1 f"t 0 '"'C (11 a:i ~ n e: tD ID l'D 11 0 I» 1-' :r l'D en o o Q. 1-' o °' o tD l"t ID p. ID Cll ID O) ID 11 l'D OQ . > ,a o o "é . t7' = ,a ar:, 0 ....o mo= ....,.,.CI 11 ::1 11 5 .... 111 rn ::e m '0 11 l'D ::i .... ....X .... ....~ rn e: ::s l'1 I» 1»· (1) Q,) ....o 11 1 11,) l'D\ rt l"t 11) :r 11) O" .o (D l'D 11 '"C 11,) (1) 1-' 11) ::, ., UI lb ~/ m '0 tD 11> 1-' O) e" m Ol n l"t m\ '"é ....o= ....nl"t .....~ p. t1 .... Q. m l'D ." ....::s ·D t-t, 111 ::, 11,) ITI '< r,, OQ 11 ....ts n 11) "d 11) 11) P,\ .... S-rt UI . ....ts CI '"é l'D l"t I» 1-' 11 t1 o tD 1)) 1 t,:f UI e: O) p. 11) Q,) m 11) tD n, 1-' o l'D l"t Q. 11) . O) n o 1-' (1) 111 "é H n, (1) UI o (D en .... m.... Q. 111 1-' ~ :z > e: ~ ~ r o > -,:, r r'T1 > o:z :::0 -i Q,) 11 p. l'D -,:, p. '< ID ID ::z: o 11 n n CI l'D > -,:, ::e ....o 11tD" m .... l'D l e-, -4 (') n 0 ,_. 11 > z e, ::r n, ::1 e-, ..... 1-' 1P lb n, = r'T1 "O I» e: n o ~ "C n, > lb s o < 11) O\ =--i H 11) ...o c.,) o l'D l'D r Q,) o n, 11) .... n ....n :z r'T1 o c.,) ::e > --i ::e n, ID o n, 61-' e Q' w. t"' n, 0 C: "é l'D l'D CI z 11 ti) rt (ll (') e: n, Q,) < o I» o o p. H "O 11 o 11> ~ Q. n> (/J 111 (/J Q. 11) O\ CI l'D "I\>p. I» 11 p.. op. e: n n l'D 1-' (1) o o 11) Q,) ~ r:T 11 I» § r't 1-' "é 11 .m 11) 1-' I» "é IU l"t .e Q. 00 11 .... H .o .... 1-' ....s.. o C1' 1-' Q,) CD ,.,. ,..., ::, ID lb 1-'• 1-' 11 I» n en n Q' t1I CI 0 Q,) Q. l'D o "é e: o o rn t1 I» rt m o o 1-' 1-' UI 11) 11) f"t 11 ..... n '0 ::r "é o, I» Q.. 11) 11 . 1 p. N I» - -9= .... 1-- - 11) l',ll l"t e: n, 11 0 Q. l'D 0 n, n n e, r- CI Cuadro l. Cabras muestreadas de enero a noviembre de 1989 para determ.iI143ción de 13rucelosis. Fecha Nombre del Capricultor 07 / 11/89 07/11/89 Guadalupe Montemayor Catarino Gonzilez Leonel Garza Garza Viviano H. Sierra J. Manuel López A. J. Manuel López A. Mauricio Fraire Garza Candelaria González C. José López Juan García Villarreal 16/ 11 /89 28/ 11 /89 18/07/89 21/07/89 01/07/89 11 /06/89 16/05/89 08/05/89 06/03/89 03/03/89 09/03/89 20/01/89 ..... w 02/02/89 26/01/89 17/01/89 15/04/89 29/05/89 06/06/89 08/06/89 13/06/89 22/06/89 30/06/89 11/06/89 25/06/89 10/07/89 08/09/89 25/09/89 09 /10/89 13/10/89 16/10/89 31/10/89 31/10/89 07/09/89 Arturo Betancurt José A. Gongora José Gpe . González G. Martín Pérez Serna Javier Castillo Armando Garza Jaime Jara.millo Roberte> Salazar Juan García Villarreal Javier Castillo César Jasso Rodolfo Leal González Fernando Fernández Ornar Hinojosa Javier Sepulveda V. Patricio Treviño Ascención Moran Ing. Carlos Serna Rodolfo González Eleazar Elizondo Narciso Martínez Roberto Salazar Oswaldo Chapa Joel Chapa Felix Chapa +=Positivo No. de Cabras No. Cabras Muestreadas 56 Rancho Municipio + 28 28 Los Ramones Dr. González Venadito Linares 1 Las Sierritas Hidalgo Mar{n 1 María Conocido Hidalgo Hda. Sn Antonio Juárez Ej. Nv. Repueblo González l Conocido Carmen La Florida Linares La Gongora Treviño 72 El Faraleón Higueras El Consuelo Linares La Parrita Higueras 1 El Coche Rayones El Acapulco China Rcho. Nvo Agualeguas 65 Conocido Carmen La Parrita Higueras 2 Conocido Marín La Aurora Higueras Conocido V. García Conocido Treviño Conocido V. Garc{a Ej. Rcho Nvo. Agualeguas 60 120 100 200 200 35 260 60 Marín Marín La Popa La Aurora Los Elizondo Ejdo. Alama Rcho. Nvo. Ojo de Agua Ojo de Agua Edjo. Nogal Mina Higueras Marín 56 103 399 102 63 17 50 54 300 140 103 399 102 57 17 38 51 41 89 300 175 82 300 123 500 123 15 7 120 200 80 300 90 260 180 40 105 175 82 170 157 88 200 80 298 90 260 180 40 105 100 200 200 35 160 280 280 260 260 • Negativo Las Flores Vallecillo Agua leguas Agualeguas Agualeguas Agualeguas s • Sospechoso s 55 102 1 1 398 102 56 16 l 38 51 40 89 300 103 81 123 170 157 88 35 80 298 90 260 180 1 40 105 28 60 100 200 200 25 260 280 260 12 �El préstamo de sementales se proporciona después de que los establecido una linea de investigación que incluye el uso de aditivos productores comprueban que su hato está libre de brucelosis; en caso en la alimentación caprina; la levadura seca viva (Saccharomyces cere- de que no se cuente con el certificado, el Programa de Desarrollo Ca- visae) de uso común en la elaboración de panes representa per se un ex prino, proporciona este servicio. Los técnicos y/o pasantes de Servi- celente alimento con alto valor nutritivo (40-44% proteínas). Además cio Social se trasladan hacia la ubicación del hato y desarrollan una por ser un material vivo de alta capacidad fermentativa en el med~o colección de muestras sanguíneas para su posterior estudio, el cual se biente ruminal, potencialmente puede ser usado como mejorador del pro- realiza en los Laboratoriosde Patología Animal de la SARH. las muestras ceso digestivo. Niño sanguíneas son sometidas a análisis serológicos para determinar los ani ca(~. cerevisae) añadida en pequeñas cantidades a una dieta de bajo males positivos, los sospechosos y los negativos: los animales positi- costo económico integrada con 66.7% de zacate .Buffel. Los resultados vos se recomiendaseancomercializados para su sacrificio. Sin embargo, fueron prometedores, encontrándose que 1 6 2% de levadura en la ración no todos los capricultores acatan la recomendación, ocultando las ca- no afectan los procesos digestivos y sí promueven significativamente bras infectadas o pasándolas a otros capricultores, con lo cual el pr~ los awnentos de peso. En el año en curso se estudiarán los efectos de blema persiste y se dispersa. Las consecuencias de la brucelosis en un este hongo a niveles mayores para determinar los hato fueron analizadas (Garcia y Ruttle, 1987) por este programa. En- ~ il !l,. (1989) estudiaron el efecto de levadura se umbrales de utiliza- ción sin trastornos alimenticios colaterales. contrándose sus mayores efectos en la producción¡ reduciendo el periodo de gestación, provocando el nacimiento de prematuros. crías muertas y retención de placenta con la consecuente muerte de las cabras en la mayoría de los casos. Si los efectos colaterales de la Brucella meli- REPRODUCCIÓN La reproducción animal juega un papel muy importante aún para tensis sobre la producción animal son preocupantes, las consecuencias aquellos animales destinados a la producción de leche. Fuertes pérdidas sobre la salud humana son alarmantes, la gente que está expuesta al se observan cuando se alteran los parámetros reproductivos, ya sea por contacto con animales infectados contrae fácilmente la enfermedad ta- manejo animal o por factores ambientales no controlables, Tal es el ca les como pastores y sus familias, así como la gente que consume produf so de las sequías y las temperaturas extremas que producen stress en tos animales tales como leche y queso no pasteurizado. El problema se los animales; aunado a ello, el anestro estacional provoca que la pro- agrava aún más si consideramos que productores de caprinos son gente ducción de carne y leche se eleve en determinadas épocas del año y di! de escasos recursos económicos, desprovistos de seguridad médica y con minuya drásticamente en otras. Lo anterior se presta difícil acceso a los Centros de Salud. Por todo lo anteriormente expu~s del mercado, donde los menos favorecidos son los capricultores. El ma- to, es apremiante que nuestras Instituciones Públicas y la Universidad nejo adecuado de los períodos reproductivos, así como el uso de produ~ se integren en un Programa Multidisciplinario para controlar la Bruce- lla melitensis. tos hormonales puede conducir a obtener leche y a especulaciones cabritos fuera de las estaciones naturales de producción; sin embargo, el alto costo de los productos hormonales ESQUILMOS DE COSECHA Y SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS EL Programa de Desarrollo Caprino se ha propuesto estudiJr el modo de eficientizar los residuos y subproductos de cosechas {Villa- están fuera del alcance económico de los capri- cultores o los incrementos en ingresos no reditúan los costos de aplic~ ción. El efecto feromónico del macho (García Ruttle, 1988) es el más barato y efectivo inductor y sincronizador de celos en los caprinos rreal et al., 1989; Lozano et al., 1989), con este propósito se ha 14 y 15 �pero su uso se limita a los períodos normales de empadre, En base a es la inseminación artificial, ya que facilita la propagación de las ca ello, el Programa de Desarrollo Clprino se ha propuesto estudiar este racterísticas genéticas más deseables contenidas en las células germilJ! problema para determinar un método de sincronización efectivo Y barato; les de sementales sobresalientes; sin embargo, este proceso no se ha es es bien conocido el efecto Luteolítico de las PGF 2 ~ en las cabras; sin embargo, su uso se ha limitado a aplicaciones intramusculares y entra- tablecido adecuadamente. García y Ruttle (1988) proponen la leche de va ca calentada a 92ºC por 10 minutos más fructuosa y antibióticos, como bajos experimentales directamente sobre el útero, Esta última alternati diluyente de semen carpino preservado a temperatura de refrigerador; o va requiere cirugía y no es de aplicación práctica. Narro Y García el uso de un nuevo diluyente (SOF) hecho a .base de mucilago de opuntia, {1989) plantearon la aplicación de PGF 2 en la región del himen de las saliva artificial de McDougal cabras, dado que en esta especie y en las ovejas, esta estructura está diluyentes funcionan satisfactoriamente cuando se usa semen fresco; sin bien desarrollada, lo cual no ocurre en las vacas. Esta característica embargo, con semen congelado no se han obtenido los mismos resultados. facilita la aplicación intravaginal de dosis reducidas de prostaglandi- Parece ser que la presencia de Fosfolipasa-A limita la capacidad de co~ nas, reduciendo considerablemente los costos de aplicación. Es importa~ gelación del semen caprino 1 principalmente cuando se usa yema de huevo te señalar que esta técnica fue implementada en el Proyecto Caprino sin COlllo base del diluyente. Gómez et al.(1989) reportaron que el factor tener antecedentes de su uso anterior. coagulante (Fosfolidasa-A) del semen caprino se presenta a diferentes fructosa y antibiótico. Los anteriores concentraciones. Sólo un 4% del semen de 50 chivos muestreados no coaGarcía y Rankin (1989) encontró que el número de crías por Pª! to es una característica heredable (h 2= 29%) y que está relacionada con gularon el diluyente cuando éste contenía hasta 10% de yema de huevo y la producción de leche de las hembras;de modo que, dado que son varia- anteriores resultados servirán como antecedente para establecer el pr~ bles correlacionadas, es posible la selección de hembras por su proli- cedimiento de congelación de semen, dependiendo de la capacidad coagu- ficidad y mejorar indirectamente la producción de leche, De lo anterior, ladora del fluído seminal. el 62% coagularon el diluyente con tan sólo 2% de yema de huevo. Los resulta que la variable número de crías por parto debe de ser inclu{da en un programa de selección animal. Si bien es cierto que las cabras presentan anestro estacional, los machos caprinos no están excentos del efecto estacional sobre la es INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN CERDAS Los métodos para la inseminación artificial en porcinos están permatogenesis (Cantú et al., 1989) observando un detrimento en los pa- bien establecido~ sobre todo si se insemina haciendo uso de semen con- rámetros de fertilidad (motilidad concentración espermática) asociados gelado. Exitos en la inseminación con semen fresco mantenido a temper! al anestro reproductivo de la cabra. Sin embargo, se ha observado que la tura de refrigerador han sido reportados por la literatura. Luna y Ga! espermatogenesis puede activarse con estimuladores de las células intes cía (1990) midieron la tasa de concepci6n en cerdas artificialmente in tinales (Leydig) o con androgenos. Por lo anterior, en este proyecto se seminadas con semen fresco diluido en saliva, opuntia, fructosa estudia el efecto de estimuladores de la espermatogenesis tales como Na de huevo (SOFY). Después de uno, dos y tres servicios de inseminación loxona. se obtuvieron dos, seis y nueve crías por parto, respectivamente. Cava y y yema zos y Garcia (1990) congelaron semen de porcino despu~s de fijar cuatro variables, CONGELACIÓN DE SEMEN Una de las técnicas más importantes en el desarrollo caprino 16 El primer ensayo consistió en determinar los tiempos 17 v velocidad �de centrifugación para lavar el esperma del semen. Para tal caso, se colectó el semen haciendo uso de una vagina artificial para ovinos, que se adaptó para adecuarla al pene del cerdo. Una vez colectado el semen se pasó al Laboratorio, donde se procedió a diluirlo con SOFY para su 2500 RPM y 4 minutos fue lavado, éste se efectuó por centrifugación; ron la mejor velocidad y el mejor tiempo de centrifugación, respectiv!_ mente. El segundo ensayo consistió en diluir el esperma previamente lavado en SOFY variando las concentraciones de yema de huevo Y observando la duración de motilidad; 10% de yema de huevo, 10% de mucilago de nopal, 2.5 g de fructosa y 80% de saliva de McDougal, resultaron las proporciones de los ingredientes de diluyentes SOFY que observaron las mejores tasas de motilidad después de cuatro días de preservación a tem peratura ambiente. Uno de los factores que limitan el congelamiento de semen de porcino es la falta de un buen crio-preservador; el Glicerol, que ha mostrado ser un buen crío-preservador para semen de bovinos, c~ prinos, ovinos y humanos, ha fallado en la preservación del semen de procinos. Entre mayor sea la concentración de Glicerol en los diluyentes, menor es la sobrevivencia post-descongelado y mayor el daño obser vado en los acrosomas que reducen la capacidad fertilizadora del espermatozoide. El mejor porcentaje de Glicerol en SOFY fue de 2%, obtenién- embargo, sabe.os que la esperanza del sexo deseado es (P• .5) un medio en ambos casos. La literatura cientifica reporta un buen número de téc nicas para separar el esperma portador del cromosoma Y de los espenr.atozoides portadores del cromosoma X; sin embargo, muchas de las teénicas no son consistentemente exitosas en alterar la proporción del sexo. Nuestra primer prueba para separar el esperma en cromosoma. Y del X, se llevó a cabo en el Rancho "La Morita" del municipio de Soto La Marina, Tamaulipas. El esperma de toro fue lavado de su líquido seminal, por métodos de dilución y centrifugación se separaron los estratos de espe! ma sedimentado y se prepararon pajillas con dosis de semen diluido supuestamente para determinar el sexo de hembra. Se inseminaron 56 vacas criollas, de las cuales el 39% parió aproximadamente a los 285 d!as, con una proporción de 62% hembras y 38% machos. La proporción de hembras obtenidas todavía es muy baja para recomendar el método, pero los resultados son alentadores si se toma en cuenta que el proceso de colee ción, dilución, lavado, centrifugación y separación de esperma se desarrollo en la cocina del rancho. El método podrá mejorarse considerablemente en pruebas subsecuentes que se desarrollarán en el Laboratorio de la FAUANL, con especies domésticas de más corto período de gestación (ovejas, cabras y cerdas). dose tasas de motilidad post-descongelado de 50%. Los anteriores resultados son comparables a las mejores motilidades post-descongelado de se men porcino. Al respecto, la siguiente etapa a investigar es la tasa de fertilidad obtenida usando el diluyente SOFY para semen de porcino. ÜTENSIÓN La extensión involucra una ardua labor para lograr que los capricultores acepten el programa en principio y que posterionnente reco nazcan las bondades del mismo. El punto crítico lo constituye la acep- SEXADO DE SEMEN DE BOVINOS (Jiménez y García, 1990) En el mes de enero de 1989, se inició una línea de investigación tendiente a determinar el efecto de diferentes métodos para provocar una separación de los espermatozoides y de este modo asegurar con cie! ta probabilidad de error el sexo de la cría después de la práctica de la inseminación artificial. La importancia de la determinación del sexo se puede puntualizar en llna área de producción animal. La industria avícola destinada a la producción de pollo para asar o a la gallina p~ nedora, desean machos en el primer caso y hembras en el segundo; sin 18 tación del sangrado de las cabras para obtener muestras de sangre para las pruebas serológicas que determinan la posiblidad de infección de Brucella melitensis. Por otra parte, algo que no se ha logrado estab1! cer es un procedimiento para la eliminación de los animales que resultan positivos a la prueba de brucelosis. Se les ha recomendado el sacri ficio de las cabras infectadas pero el procedimiento no ha funcionado. Otra alternativa que se planteó en conjunto con el Departamento de Fomento Agropecuario, fue la sustitución de animales enfermos por animales sanos, pero tnbién fracasó este tipo de iniciativa. El problema d~ 19 �brucelosis sale fuera del control y MEJORAftlENTO PORCINO PARA EL NORESTE DE MEXICO los alcances legales y económicos de este programa; sin embargo, se ha planteado que un programa de inseminación artificial aunado a la eliminación gradual de cabras enfer lDélS CÁRDENAS podría controlar y mantener a bajos niveles la incidencia de bru- 6UDIAN FELIPE DE JESÚS celosis. El mejoramiento de los hatos, asesoría a productores en cues tiones de manejo, sanidad, nutrición y reproducción, se continuó como Utilización de Levadura (Saccbarcayces cerevia ae ) y su Efecto en el se ha venido haciendo desde inicios del programa. Auaento de Peso en Cerdos 1.ecilu lacidos Basta el Destete. Para esta prueba se utilizaron nueve camadas, con un promedio de ocho lechones por camada, los cuales se obtuvieron de las cruzas comerciales (Duroc, Literatura Citada CANTU R.E., J. COLIN N., M. CONTRERAS H. V J. GARCIA C. 1989. Estudio sobre la estacio· nalidad reproductiva de machos caprinos de las razas Saanen y Alpino. V. Congreso Nacional sobre Caprinocultura. Zacatecas. México. CARCIA C.J. y B.J. RANKIN. 1988. Factores que afectan el peso al nacer de cabritos bajo condiciones de semi-confinamiento. Congreso Interamericano de Producción Caprina. Torreón, Coahuila, México. Landrace. Yorkshire, Hampshire), con un peso promedio inicial de 1.445 kg. El alimento que se proporcionó fue fabricado en la propia Facultad, como alimento iniciador (Do), con un promedio de 20% P.C. aproxi- GARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1987, Artificial lnsemination of goats with diluted fresh semen. IV lnternational Conference on Coats. Brasilia Brazil. madamente, el cual se mezcló con la levadura (S. cerevisae) según GARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1988. Efecto feromónico del macho cabrio en la sincroniza- tratamiento. Los tratamientos fueron: ción del celo en cabras. Congreso lnteramerioano de Producción Caprina, Torreón, Coahuila, México. CARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1988. Inseminación artificial en cabras usando semen fresco dilutdo en saliva opuntia fructosa (SOF). Congreso Interamericano de Producción Caprina. Torreón, Coahuila, México. CARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1988. Efecto de Brucel1a melitensis en el periodo de gesta· ción de un hato caprino altamente infestado. Congreso Interamericano de Producción Caprina. Torreón, Coahuila, México. GOMEZ R., D., J. GARCIA C., N.H. GOHEZ R. y J.F. URESTI. 1989, Variabilidad en la pro• ducción del factor coagulador del semen de sementales caprinos y su efecto en la motilidad espermática. V. Congreso Nacional sobre Capricultura, Zacatecas, México. el T1 : Alimento iniciador sin Saccharomyces cerevisae T2 : Alimento iniciador más 1 kg de Saccharomyces cerevisae tonelada de alimento. T3 : Alimento iniciador más l. 5 kg de Saccharom.yces cervisae tonelada de alimento. por por El alimento fue ofrecido a libre acceso, el estudio se valuó me- LOZANO V., H., R. SANTOS G. y J. GARCIA C. 1989. Comparación de dos niveles de pulpa de cítricos deshidratada en raciones para ganado caprino. V. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. diante un diseño completamente al azar con un análisis de covarianza NARRO J., J.A. para la variable peso inicial. y GARCIA C., J. 1989, Aplicación de progestágenos y prostaglandinas vía vaginal para la sincronización de celo en cabras y su efecto en la tasa de nacimientos. V. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. Los animales recibieron un manejo normal, el alimento se ofreció NIRO, A.C., J. CARC~A, C. 1~89. Utilizació~ de levadura seca viva (Saccharomycescerevl· ,!!!l en la al1mentacion de cabras criollas. V. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. al quinto d!a del nacimiento (100 g por call18da) y al final (2 kg por VILLARREAL A., C.A., R. SANTOS G. y J. GARCIA C. t989. Tratamientos físicos al bagazo de caña (Sascharum afficinarum) como componente en raciones para ganado caprino. v. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. lo más homogéneo posible en una forma manual, el alimento ofrecido fue LUNA S., JUAN R. y GARCIA C., J. 1990. Inseminación artificial de cerdas usando semen fresco dilutdo en saliva, opuntia, fructosa y yema de huevo (por publicar). camada por dia) como máximo, la levadura fue mezclada con el alimento registrado diariamente, los pesos se registraron al inicio, a los 15 d{as y al destete (35 dlas de edad). CAVAZOS F. y GARCIA C., J. 1990. Congelación de semen porcino usando como diluyente SOFY (por publicar). De acuerdo con los resultados obtenidos, con respecto al peso al nacimiento se encontró que el efecto de la covariable peso al nacer 20 21 �tiene un efecto significativo entre los tratamientos,por lo cual se considera un efecto sobre los aumentos de peso. El análisis estadístico muestra hasta los 15 días de tratamiento La salinoadcina se mezcló con el alimento terminado a razón de 1 k:g por tonelada de alimento (para obtener una concentración de 25 ppa) en una forma manual, usándose como vehículo a la soya. Se regis- tró el peso inicial, intermedio y final para aumentos de peso. Se eva- que si hay incremento de peso en los animales tratados mayor que luó el estudio con un diseño de bloques al azar por sexo, al igual que el testigo,y en la etapa final (al destete) no hay diferencia signifi- para la conversión. cativa entre tratamientos debido probablemente a que no hay una homog! nidad estricta entre tratamientos, ya que los animales con mejores pesos al nacer tienen ventaja hasta el final con los más livianos. Con respecto al consumo total de alimento, se encontró que los ani De acuerdo con los resultados, para aumento de peso por etapa no se encontró diferencia significativa (O.OS) para tratamientos en cerdos machos, pero sí hubo diferencia numérica que muestra que probabl! mente si la muestra fuera más grande hubiera significancia. Para hem- s! hay diferencia altamente significativa (P=0.01) para los anima males tratados tienen un menor consumo,por lo cual hay un ahorro de ali bras mento en cuanto al testigo con lo cual se puede mantener un mayor núme- les tratados. ro de animales con la misma cantidad. Con respecto a los disturbios fisiológicos (Diarreas), se encontró que los animales tratados (alimento+ Saccharomyces cerevisae) tuvieron menor incidencia que los testigos (no tratados). Para la conversión alimenticia tanto para machos como para hembras no hubo diferencia significativa (P=-0.05) pero sí hubo diferencia numé rica,siendo más eficientes para animales tratados en ambos sexos. El análisis económico arrojó una ganancia significativa a favor del tratamiento experimental tratado, tanto en alimento y kg de carne ganados por el uso del promotor del crecimiento de la Salinomicina. Salinoaicina coao Proaotor del Crecialento en la Etapa del Desarrollo y Finalización en Cerdos de Engorda. (Tesista: Joel Gerardo Dcalnguez Am.enta). En este estudio se emplearon 92 cerdos de las diferentes e~ zas comerciales, con un peso aproximado de 35 kg, con alimentación ali bre acceso en forma de harina, divididos por sexo lo más homogéneo pos! ble. Se usaron cuatro corrales (23 cerdos por corral), el alimento fue elaborado en la misma Facultad, haciéndose los tratamientos siguientes: Coaparación de Tres Niveles de Proteína por Etapas en Cerdos de Engor- da. En el desarrollo de esta prueba se utilizaron 72 cerdos de prefe- rencia 50% machos y 50% hembras de las diferentes razas comerciales, con un peso inicial de 20 kg aproximadamente. los cuales se distribuy! ron en tres corrales equipados con una capacidad de 24 cerdos por corral, en cada corral del total de animales la mitad son machos y el desarrollo y finalizador Tl: Alimento de crecimiento, resto hembras desarrollo y finalizador + Salinomici T2: Alimento de crecimiento, el control del peso se pesará al inicio y al final de cada etapa. na con el objeto de evaluar las variables por sexo; para El consumo de alimento se registrará diariamente, El trabajo se Esto fue para hembras y machos, haciendo un total de cuatro tratamientos. dividió en tres etapas que son (20-35 kg; 35-65 kg y de 65 kg al sacri ficio) de peso vivo. 22 23 �aumentos de peso. En cada etapa se usaron diferentes niveles de proteína cruda, los cuales fueron (18, 17 y 16% de P.C.) para la primera etapa, el segundo Pesos ajustados nivel fue (16, 14, y 13% P.C.) para la segunda etapa, para el tercer T1: Dieta líquida• .608 kg r 2: Dieta harinosa= .657 kg nivel se usó (14, 13 y 12% P.C.) para la última etapa, evaluándose mediante un diseño factorial mixto. T3 : Dieta pellets • .608 kg El alimento que se utilizó fue procesado en la Planta de Al:laentos de la Facultad, usando los mismos ingredientes, sólo cambian.do su porcentaje de acuerdo a su nivel protéico y su etapa, ofrecido a libre lvaluaci.ón de un Aditivo (Lactobacillus acldopbillus) en la lngMda de acceso en forma de harina, registrándose cualquier disturbio metabóli- Cerdos (7-100 kg) Peso Vivo. (Tesiata: leDé Garcla Villarreal). En la co o fisiológico. evaluación de este estudio se necesitaron 126 lechones comerciales recién destetados en corrales equipados, con capacidad de 25 cerdos por corraL Consumieron alimento preiniciador, iniciador, crecimiento y ~ Efecto de Presentaciones Ftsicas de Dietas en la Engorda de Cerclos (Ltquida, Pelleta y Harina). (Tesiata: llario lspinoza Ochoa). Para es- te trabajo se emplearon 75 cerdos híbridos de razas comerciales, con un peso promedio de 21 kg aproximadamente, distribuidos en tres corrales (con cerdos de ambos sexos), dándoles un periodo de adaptación. Se utilizaron corrales equipados, alimento iniciador para desarrollo Y finalizador, se registraron tres pesadas: al inicio, intermedio Y al gorda, elaborado en la Planta de Alimentos de la Facultad, el cual fue ofrecido a libre acceso, para lo cual . se formaron tres corrales para machos y tres para hembras, los que fueron alimentados durante 138 días experimentales. Al inicio del trabajo se les dió un período de adaptación de siete días, se registró el peso en sus diferentes etapas, dietando los an:illlales antes de dicho pesaje, para lo cual se formaron los siguientes tratamientos: final, evaluándose el estudio con un modelo completa.ente al azar, con regresión, haciéndose los siguientes tratamientos: T l: Dieta líquida T1 : Alimento iniciador, desarrollo y finalizador T2 : Alimento iniciador + 360 m1 de aditivo / ton de ali.mento + 360 ml T2: Dieta en forma de harina de aditivo/ton de alimento finalizador. T3: Dieta en forma peletizada T3 : Alimento iniciador+ 480 ml de aditivo/ton de alimento+ 480 ml de aditivo/ ton de alimento de desarrollo+ 480 al de Se realizó un análisis de covarianza para encontrar probable re1! ción entre pesos iniciales y de aditivo/ton de alimento para desarrollo+ 360 111 el aumento de peso de los animales. Se realizó un análisis económico y se registró cualquier trastorno metabó lico y fisiológico. aditivo/ton de alimento finalizador Esto fue para machos, lo mismo se hizo en hembras para dar un total de seis tratamientos, el modelo de evaluación fue un bloques al azar con arreglo factorial 2x3, donde los factores son sexo y aditivo, Se concluye que no existe diferencia significativa (P=.01) entre bloquéandose por hlbridos. los métodos de presentación, pero s1 existe una posible correlación del peso inicial en el aumento de peso promedio,debiéndose ajustar los 24 25 �condiciones ambientales fueron homogéneas, los corrales fueron de 40 Resultados por corral da etapa, resultando los siguientes tratamientos: Consumo de alimento (kg) D2 Dl ºo (61 días) (61 días) (17 días) Tratamiento TI e1 T2 el T3 el T4 i T6 ~ animales cada uno, los pesajes se hicieron al inicio y al final de ca- O dosis 360 ml/ton 480 ml/ton O dosis 480 ml/ton 214 209 218 205 253 Tl: Ración de iniciación a base de soya con sustitución del 5% por canola. 3692 3578 3762 + 5 días 4240 + 22 días 3465 + 5 días 1926 1950 1894 1890 1939 Ración de crecimiento a base de soya+ sustitución del 7% por canola. T2: Ración de iniciación a base de soya Ración de crecimiento a base de soya Trat, Tl T2 T3 T4 1! TS T6 Edad X 183 183 188 197 183 190 Tratamiento Tl T2 T3 T4 T5 T6 Covariable Alimentación DO Dl D2 2.04 2.20 2.13 2.51 2.00 2.72 3. 72 2.85 2.75 2.60 2.93 3,18 3,18 3.95 4.01 4.37 3.64 3.50 Eficiencia alimenticia D2 Dl DO .487 .454 .467 .397 .498 .366 Ganancia de peso diaria (g) DO Dl o. 292 0.403 0.533 0.536 0.566 0.515 0.473 0.265 0.285 0.228 0.280 0.259 .268 .350 •362 ,383 .340 .313 .313 .252 .248 .228 .274 • 285 D2 0.903 0.705 0.675 0.555 0.795 o. 712 Los resultados de este trabajo se muestran en el Cuadro l • Tratamientos Niveles de canola na de Soya en la Aliaentación del Cerdo {lniciación-Creciaiento)(Tes~ En este experimento se emplearon 160 cerdos híbridos de aproximadamente 60 días de edad, con un peso promedio de 18 kg, con un manejo normal, para lo cual se dividió la prueba en dos fases: 1) Iniciación (18-35 kg), con una duración de 26 días Sexo y una covariable fue el peso inicial • Cuadro l. Resultados promedio obtenidos comparando cerdos alimentados con soya o con una sustitución parcial de soya por canola en cerdos de iniciación y crecimiento, Otilización de la Harina de Canola en Sustitución Parcial por la Harita.: Lizetb AÍda Saaano Pelayo). Para lo cual se usó un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 22 , cuyos factores son: A: Raciones y B: y No. animales Iniciación (17.5% proteína) Días de prueba Alimento diario Ganancia diaria Conversión alimenticia Peso inicial Peso final Crecimiento (16.0% proteína) Días de prueba Alimento diario Ganancia diaria Conversión alilllenticia Peso inicial Peso final 1 5% iniciación 7% crecimiento 80 26 1.42 .667 2.13 . 16. 96 34.29 46 2.16 .694 3.11 34.29 62. 76 2) Crecimiento (35-60 kg) con una duración de 46 días experimentales, Se usaron cuatro corrales equipados, semiprotegidos en la primera etapa y protegidos en la segunda, la alimentación se dió a libre acceso y las 27 26 2 0% 0% 79 26 1.35 .633 2.13 17.21 33.67 46 2.34 . 7171 3.26 33.67 63.08 �Utilización de la Harina de Canola en Sustitución Total por la BariDa de Soya en la Al.iaentación del Cerdo. (Tesista: César Contteru Villagrán). Se utilizaron 320 cerdos híbridos comerciales en dos engordas a destiempo, en la primera engorda los animales entraron con un peso promedio de 57 kg, distribuidos en cuatro corrales (40 animales por c~ rral) equipados y protegidos;como la alimentación fue ofrecida ali- bre acceso, se realizaron dos pesadas, al inicio Y al final de la pru! Sapl.eaentación coa Bicarbonato de Sodio (llallC03 ) en Gal J1M•. ,d e Poabtra Sobre la Calidad del Cascaron. {Teaista: lubén Ji.erro Flores). La prueba se desarrolló en aves depostura en producción con una edad apr~ ximada de 54 semanas, la dieta que se ofreció tiene una concentración de 16.5% de P.C., fabricado por la Asociación de Avicultores de Monterrey, S.A. de C.V., ofrecida a libre acceso, el trabajo se hizo en fo! ma conjunta con la empresa Alkali, S.A. de C.V., para lo cual se foraa roo los siguientes tratamientos: ba. En la segu~da engorda toda la metodologia y equipo fue igual, sólo que los animales entraron con un peso de 63 kg aproximadamente. En cada engorda a dos corrales se les dió ración a base de ha rina de canola como fuente de proteína y a dos corrales se les dió ración a base de harina de soya como fuente de proteína. Se midió el in- Tl: Testigo alimento sin NaHC0 3 T2: Alimento con 0.2% de NaHC0 3 T3: Alimento con 0.4% de NaBC0 3 El alimento fue mezclado lo más homogéneo posible con el bi- cremento de peso, el consumo de alimento, la conversión alimenticia, carbonato. de acuerdo al tratamiento, las aves estuvieron separadas usando un diseño completamente al azar;además se analizó el peso de en jaulas equipadas, la canal, longitud de la canal, grasa dorsal. tras de huevo se tomaron cada siete días, determinando: calidad del hue con un período de adaptación de 18 días, las mue! vo, dureza del cascarón, grosor del cascarón. Se analizaron seis parámetros, tres en vivo, que fueron aume~ to de peso, gananc i a di ar i a y conversión alimenticia y tres en canal, que fueron: peso de la canal, longitud de la canal y grasa dorsal, au- cada siete dias, al igual que la producción, el número de huevos rotos xiliándose de un análisis de varianza se analizaron estadísticamente o rugosos, mermas por rotura, conversión y eficiencia alimenticia. Se registró el consumo de ali.mento y se muestreó este 'IIÚ.BIID estos parámetros y no se encontraron diferencias significativas entre los dos tratamientos (canola y soya), los cuales se muestran a conti- Los resultados obtenidos demuestran que hay diferencia altaae~ te significativa para la producción de huevo a un nivel de significan- nuación. cia de 0.01, al igual que para el consumo de alimento, número de huevos y número de huevos rotos y significancia para el grosor del cascarón. Parámetros Peso inicial Peso final Aumento de peso Ganancia diaria Conversión alimenticia Peso de la canal Longitud de la canal Grasa dorsal Soya Canola 61. 1345 kg 89.073 kg 27.9255 kg O. 724 g 3.8607 74.02 79.60 l. 78 kg kg cm cm 59.6805 88.2365 28.5685 0.741 3.937 73.71 79.00 l. 74 kg kg kg g MARTfNEZ MONTEMAYOR Jos~ LUIS kg kg cm Se está trabajando sobre algunos aspectos de manejo, tales co cm mo •edicaaentos y aditivos de alimentos, probando no sólo su efectividad desde el punto de vista productivo, sino también su aplicación con todos los probleus que puedan tener a nivel comercial. El trabajo se 28 29 �divide en una fase experimental y posteriormente se prueban a nivel co mercial; a la fecha se está teI"lllinando la primera parte de la fase de prueba a nivel experimental. Se realizó un trabajo de investigación sobre aplicación de suero glucosado en lechones en período de invierno. Dentro de los resultados se encontró que existe una diferencia (P <0,01) en el aumento de peso, entre los tratados {tratamiento) y Cuadro 3. Diferencia de peso entre tratamientos y testigos. durante el trabajo experimental en periodo de invierno. no tratados (testigos). Diferencia de Tratam.ientos y Testigos Media + Des. Estandar Varianza lº Pesada 0.000 0.000 0.000 2º Pesada 0.429 0.205 0.042 3º Pesada 2.853 0.525 0.276 Los resulatdos demostraron que hubo un mayor aumento en la ga nancia de peso en los que se les aplicó el suero glucosado al 50% (tr! tamiento); en relación a los que no se les aplicó (testigos). Como lo Como se observa en el cuadro anterior, existen diferencias (P<0.01) en cuanto al aumento de peso de la media. Lo que indica que la aplicación del suero glucosado al 50% en forma oral en lechones tie demuestran los Cuadros 1 y 2. ne efecto positivo en el aumento de peso durante el periodo de invierCuadro l. Efecto de la aplicación del suero glucosado en lechones (tr! tamientos) en período de invierno. + Des. Estandar Varianza no. Se observa además que en la primer pesada no existe diferencia en las Medias, Des. Estandar y Varianza. Tratamiento Media 1° Pesada 1.250 0.127 0.016 ha llevado a la fecha y tratar de incluir otras características pro- 2° Pesada 2.207 0.394 O.155 pias del manejo de una granja comercial. 3° Pesada 8.688 1.011 1.022 Cuadro 2. Efecto de los lechones que no se les aplicó suero glucosado (testigo) en período de invierno. + Des. Estandar Varianza Para 1990 se seguirá la misma línea de investigación que se QUINTANILLA ESCANDÓN JOSÉ ANTONIO Como estaba programa.do, la mayor parte de la investigación e! Tr:atamiento Media lº Pesada 1.250 0.127 0,016 sistir en la IA se fundamenta en la región debido a la repetibilidad 2º Pesada 1.775 0.335 0.111 que se da del material genético disponible para los porcicultores co- Pesada 5.808 o. 910 o. 828 merciales,ya que existe una sola persona )º tuvo encaminada hacia la inseminación artificial (IA). El hecho de in- la cual controla aproximada- mente el 80% del mercado regional de pié de cría. Tomando como base lo anterior, se decidió dedicar la investiComo se observa en los cuadros anteriores, existe diferencia gación hacia este renglón de la reproducción porcina, con lo cual el en cuanto a ganancia de peso entre tratados y testigos. Pero esta dife Proyecto Porcino estaría en la posibilidad de manejar líneas distintas rencia se observa mejor en el Cuadro 3. a las conocidas en la región. Se recibió información de las siguientes 30 31 �Para 1990 se continuará con la línea de 1A y establecer tracompañ!as dedicadas a la IA. Master Breeders de Hertfordshire Inglate- bajos de campo respecto a ella; asi como, llegar a un convenio favora rra, Manstock International LTD, Manitoba Canada y del Centro Nacional ble con el Centro Nacional de Reproducción e Inseminación Porcina. de Reproducción e Inseminación Porcina, lrapuato, México. Con la primer compañía no se pudo trabajar debido a lo difícil que es la comunicación y el costo del semen. Con la segunda se trabajó por espacio de , dos meses y medio, se recibíó tres envíos de semen, el prímero se echo a perder por deficiencias en el transporte, con el segundo envío fueron insemiandas cuatro cerdas del Proyecto y dos del Campo Canadá. En el Proyecto quedó preñada solamente una cerda, la cual ya parió, las tres DESARROLLO DE BOVINOS LECHEROS EN EL NORESTE DE MEXICO restantes fallaron debido a que la IA se llevó a cabo a las 48 horas de iniciado el celo debiéndose hacer a las 30 horas. La 1A no se hizo en el tiempo recomendado debido a que hubo problemas en la Aduana del Aeropuerto para recoger el envío; sin embargo, con la única cerda pr~ MORALES TREVIRO HOMERO ñada se tiene material genético para iniciar el plan de repoblación. En el Campo Canadá se dió exactamente el mismo caso, quedando s6lo una cerda preñada. El tercer envío de semen, al igual que el primero falló REPRODUCCIÓN por problemas en el transporte. En este aspecto se puede mencionar que la técnica de insemina- Con el Centro Nacional de Reproducción, los contactos han sido telefónicos, en el mes de febrero próximo se asistirá a un curso para pu- ción artificial, además de bab· er sido bien acog id a por los ganaderos, lir la técnica de la lA, ahí mismo se tratará de llegar a un convenio se ha respaldado con buenos resultados, tal como se aprecia en el Cua- con el Responsable del Centro para utilizar el semen que ellos proce- dro l. san en nuestra zona. Al respecto se considera que de las tres opciones expuestas, ésta ultima es la más viable. Durante el mes de septiembre, se tuvo la visita del MVZ. Hirohito Nakayama, especialista en IA Porcina, el cual mostró toda la técn! ca Canadiense para esta práctica reproductiva¡ acondicionamiento a los sementales, recolección de semen, evaluación, dilución e introducción a las cerdas en celo, así como el manejo posterior de estos animales. La visita duró una semana, con lo aprendido se puede afirmar que actualmente hay capacidad para practicar la técnica de la IA con semen fresco tanto dentro de la Institución como con porcicultores Pª! Como se observa, a través del tiempo y de un chequeo de celos más adecuado por parte de los ganaderos, se han logrado grandes avances en el uso de esta técnica, hasta lograr porcentajes muy buenos de concepción. Por otro lado,y como consecuencia de la mejor atención y manejo de los animales, se han mejorado notablemente los parámetros reproduct! vos de los animales, tal como se observa en el Cuadro 2. En el Cuadro 2 se observa cómo los parámetros reproductivos se han mejorado, que incluso pueden coJDpararse con parámetros obtenidos en establos 111Ucho más tecnificados. ticulares. 33 32 �°'00 11) o °'.... ,-j s::CII C0 °' 00 00 .... °' s:: °' .... . N o co -:r M N U"\ N '° CX) Ll"I O'I U"\ t""I ,...., o M N . -:r 00 °' . ' . 'º cu -.:t . . ,...., ..... '° ("\ IO . o. o '° . ("\ -.:t \O N \O Ll"I '° . ..-f (.) o.,...., 00 CII CO (r::.) °'.... o .... °' t.> CII 't:I CII IO ,....¡ 't:I 00 t'll °' ..-1 IN! .... .... (.) • '° '° . '° o Ll"I ,-... . N '° . . N U"'I . M U"'I Cuadro 2. Parámetros reproductivos de 1985 a 1989 en los animales aserados por el Programa. . IO N '°IO M IO 1985 1986 1987 1988 1989 353 52.7 61. 7 97.3 2.3 373.5 35.3 52.2 72.2 2.0 351.3 35.2 46 •.2 48.4 1.1 360 57.4 70.1 91.3 1.6 353.7 41.8 54.8 59.7 383.6 70.5 88.4 112.4 1.5 376.9 59.1 84.4 89.7 1.3 383 .•5 54.3 83.8 100.3 1.3 395.S 62.2 81.3 106.4 1.9 368.7 50.7 55.3 60.1 1.2 393.4 66.9 79.5 112.0 1.7 375.4 49.9 76.6 94.9 1.6 358.8 55.4 64.8 85.0 398.4 56.l 65.7 93.3 1.6 1.9 373.0 44.0 65.2 71.4 1.5 406.l 61.2 79.5 102.3 1.9 375.4 58.2 63.3 67 .8 1.3 llarín., R.L. IEP* IPPC IPPS IPC No. S/C 1.3 Zuazua. B.L. ~ ..-1 U"'I .1,,1 00 1 1-1 ti! -:r 00 e:: 'º ..-1 . M ,,;t °'.... '° °' ....M . 00 00 M . o ,...., . o o 11"1 1/"t (.) ti! ....e::IS 00 °'.... Ql CQ ~ -.:t M °'.... °'N ........ M Ql ~ 00 00 °'.... t'll u (,Q ..-f s:: o \Qj .1,,1 cu . (11 e cu MM bO Ql ~ o 1-1 p., r-i t'll U 1-1 o ::, o. C'O i:: ,...., ..-f C0 (O o o ti) CI.I Ql "'C) ,....¡ t'll (/J C'O .... 00 ,.,o "d 111 ::1 u .... .... '° o M r:: '°co Ql ,....¡ ;~ ,...., .... .... 1.0 .... 00 °''° = S/C Agua Fr{aH IEP IPPC IPPS IPC No. S/C . o ZU"'I 00 1 -.:t co .... °' .... -.:t ....co - ,...., co ,-... QI a) o. ::, ,-e cd u 111 O) u .... .... IEP IPPC UPPS IPC No. '" o ,., ,-e o ,o '" ::é M o,-... Hacienda Guadalupe H < ,....¡ °' I= Ql (1) o o M N (,Q ..-1 'O ti! 1-1 ....11"1 ,-... o r-1 Ql 11) 1-1 U"\ IO 't:I 11) a) o 't:I Ql 11'\ -.:2" IEP IPPC IPPS IPC No. S/C -o (*) IEP: Intervalo IPPC: Intervalo IPPS: Intervalo IPC: Intervalo No. S/C: Número de (**) El ingreso de entre partos parto primer celo parto primer servicio parto concepcion servicios por concepción esta localidad fue hasta 1988. 111 ::, 11) 111 c., 't:I (1) "d .... .-1 111 (J o ,..:¡ 111 ~ 111 1,1 "ti ¡::: ::, e: lz, q¡ ~ N ~ 1,1 111 111 cu ::E CII ::, N (J ::, 111 00 ::e: < 34 ,..:¡ .,e E-4 o E-i Una de las consecuencias del mejor manejo y del incremento en la calidad genética de los hatos es el peso al nacer de las crías; en el Cuadro 3 se aprecia el cambio que ha sufrido este parámetro desde los inicios del Programa. 35 �en los establos asesora Cuadro 3. Pesos al nacer de las crias nacidas dos por el Programa de 1985 a 1989. 1985 Pesos (kg) i ti 33.0 36.4 - 1986 35.5 37.8 1988 1989 37.5 43.3 42.3 40.4 42.2 39.5 1987 o ·, .. ~ '8 . ~ • .... .... • ~ .-4 • 1 -·~ . ...... ;~•'-'. 1 . . . . . ", "1-. .. ..........., , ... f it: .•. Un aspecto de suma importancia en el ganado lechero, es la me- .,,.... tJ ID ....o tritis (retención placentaria); ya que indica el manejo que se está 1.., dando al hato en su aspecto reproductivo y alimenticio. En el Cuadro 4 se presenta un resumen de los porcentajes de retenciones placentarias en los establos del Programa. • I 1985 1986 1987 1988 t . ' ·' · 13.2 6.4 8.3 \---' ~- - • J u 1 1 ,~ \ \ \. o. ..,• . 'º...... . G'I c:I CD G'I !,.,~ PRODUCCIÓN La producción de leche ha sufrido aumentos satisfactorios du- rante los últimos años. esto se puede apreciar en el Cuadro S. Esta producción ha estado sujeta a 1DUChas fluctuaciones; las J .f ► a R ... . ... . ... ... - :Q ~ tJ •.... ..... •.. ... , ' l'I o • • ,.. . . 111 "' ... .. o . .... •... .;, cuales son ocasionadas principalmente por los cubios de temperatura y la alillentación. Estas fluctuaciones se pueden apreciar en la Figura l. 37 36 •~ ~ 'k '- •. ...:1 .., / 5.4 e r < 1989 \ 19.4 ,.)· e ,/ / Porcentaje de retenci~ nes placentarias en forma general. \ e / placentarias en los establos del Cuadro 4. Porcentajes de retenciones Programa de 1985 a 1989. • I •" ....o• �SANIDAD Cuadro 5. Producciones de leche en los establos del Programa de 1984 a 1989. Localidad X Producción Anual (Kg/año/día) En este aspecto se ha puesto un especial interés en la masti- 1985 1986 1987 1988 1989 9.6 10.3 10.4 10.2 12.4 12.9 Zuazua 12.0 13.4 13.5 13.3 12.1 14.3 Hacienda Guadalupe 10.4 12.3 12.7 11.8 10.7 12.0 13 .1 13.5 12.1 13. 2 Marin 1984 Agua Fría X General 10. 7 12.2 12.0 11.8 tis, ya que esta enfermedad es la que causa mayores pérdidas en produs_ ción de leche. Para ello, se realizan pruebas de California para determinar el grado de infestación del hato y así dar tratamientos en caso necesa rio; los resultados obtenidos hasta la fecha se muestran en el Cuadro 7. Cuadro 7. Historial de los grados de infestación de mastitis de 1984 a 1989 en los establos del programa. En la Figura 1 se observa en forma general que cuando la temp! Municipio ratura desciende, la producción aumenta considerablemente; pero cuando 1984 % de Cuartos con mastitis por año 1985 1986 1987 1988 1989 esta temperatura aumenta, que es por los meses de junio a agosto, la Marín 19.9 17 .9 15.7 17.1 9.8 7.1 producción sufre una considerable disminución. También se observa que Zuazua 11.6 31.S 36.7 18.9 13.5 en los primeros meses del año a pesar de las temperaturas frescas, el Hacienda Gpe. 23.5 27.l 28.S 14.9 16.9 14.S aumento en producción no es tan marcado como en octubre y noviembre, Agua Fría 17.8 10. 2 lo cual se debe a la escasez de alimento, sobre todo pasturas, debido a las heladas. Pero en una forma global, se puede decir en base a lo observado en seis años, que la producción se comporta en forma inversa a la temperatura, MANEJO Por otro lado, se les ha tenido un seguimiento a las vaquillas que han nacido de la técnica de inseminación artificial con el fin de En los años de establecimiento del programa y viendo las nece- comparar su producción contra las vaquillas nacidas de monta natural, sidades prioritarias de los establos; se han tratado de organizar las estos resultados se pueden ver en el Cuadro 6. actividades, realizando un calendario de manejo y tratándolo de seguir lo más apegado posible, este calendario se puede resumir en el Cuadro Cuadro 6. Comparación de producción de leche de vaquillas nacidas de in seminación artificial vs vaqui¡las de monta natural, Producción ler. Parto X (lt/día) 2º Parto Vaquillas nacidas de insemi nación artificial 15.4 17. 3 Vaquillas nacidas de monta nat.ural 12. l 14 .2 38 8. En las lineas de investigación antes descritas, colabora como auxiliar el Ing. Carlos Alberto Hernández Martínez. 39 �Cuadro 9. Medias para producción de leche y composición de la leche de vacas lecheras alimentadas con harina de canola o harina de soya como fuente proteica. Cuadro 8. Calendario de Actividades. Actividades E F M A M e M s J e J s A s o N D Vacuna Triple - Marín Zuazua Hacienda Gpe. Agua Fría X X X X X X X X Vit. ADE: - Todos los establos X X X X Harina de Canola Harina de Soya No. de animales 20 20 Producción de leche/día 19.63 19.29 Producción de leche corregida por grasa al 4% 12.96 13.07 % Grasa en la leche 2.64 2.71 % Proteína en la leche 3.04 3.15 11.18 11. 23 Sólidos totales Desparasitación Interna - Todos los establos Las raciones utilizadas se presentan en el Cuadro 10. Pesada de Leche - Todos los establos X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Inventarios - Todos los establos Ingredientes X X X X X Prueba de Ca1iforn.ia - Todos los establos X X X X X X Palpaciones - Marín Zuazua Hacienda Gpe. Agua Fría Cuadro 10. Contenido de las raciones para comparar la harina de canola VS harina de soya en ganado lechero. X X X X X X X X X X X X Sorgo Soya Canola Melaza Ortofosfato Calcio Sal Premezcla minerales y vitaminas Bicarbonato de Sodio Cebo de puerco Harina de canola 644.S 581.5 200 100 15.5 10 10 s 255 100 7 11.5 10 5 10 20 10 5 Análisis Proximal Proteína TND Calcio Fósforo NUTRICIÓN 15.26 69.76 .857 .639 eo.paración de la Harina de Can.ola al lleeaplazar Tota.laente la Harina de S~ ya en Dietas de Ganado Lechero. En colaboración con el Ph.D. Alfre~o Newell y el tesista R• Vargas Harina de Soya Se desarrollo este trabaJ·o. con la finalidad de buscar alternativas en la alimentación del ganado lechero se comparó la h~ rina de canola vs harina de soya, encontrándose los siguientes resultados (Cuadro 9). 40 41 15.22 69. 72 .852 .639 �de llachos Balstein. En colaboración con el Ph.D. Alfredo Newell Y el tesi! Efecto del Bicarbonato de Sodio (lfaBC03 ) en lá Almentación de Vaqu1JJas Holstein de lee.plazo. En colaboración con el tesista Isaías Vázquez Gu! ta José Juan Nava se realizó este trabajo dentro de la investigación para mán, se realizó este trabajo. Con la finalidad de tener mayor producción la utilización de la harina de canola comparada con la harina de algodón, se han proporcionado dietas con un alto contenido de granos molidos y f2 logrando los siguientes resultados a la fecha (Cuadro 11). La alimentación rrajes peletizados, los cuales causan con frecuencia trastornos digest i - que se les proporcionó se indica en el Cuadro 12. vos, producto de una disminución en el pH, el cual es regulado en forma Co.paraci.oa de la Harina de Algoclóa vs la Harina de Canola en la Engorda natural por la saliva del animal alimen Cuadro 11. Medias para aumentos de peso, consumo y conversión de harina to en machos Holstein comparando harina de canola vs de algodón. Harina de algodón Harina de canola No. de animales ! peso inicial (kg) X peso final (kg) Días de prueba Incremento de peso (kg) Aumento peso/día (kg) Consumo de alimento (kg) Conversión alimenticia 20 220.700 314.850 63 94.150 1.4944 523.135 5.55 20 221. 150 310.850 63 89.7 1.423 505.425 5.63 El objetivo del presente trabajo fue evaluar el Bicarbonato de Sodio como amortiguador,ya que actúa principalmente aumentando el pH ruminal actuando como antiácido. Los resultados se pueden observar en el Cuadro 13. Cuadro 13. Efecto del Bicarbonato de Sodio sobre el consumo de alimento y la ganancia diaria de peso en vaquillas Holstein de reemplazo. Sin NaRC0 3 No. de animales 9 234 peso inicial (kg) X peso final (kg) 286 Días de prueba 90 lncrelll.ento de peso (kg) 52 Aumento de peso/día (kg) .577 Consumo de alimento (kg) 842.4 Conversión alimenticia 16.2 ! Cuadro 12. Contenido de las raciones utilizadas para comparar la harina de canola vs harina de algodón en la engorda de machos Hols tein. Harina de canola Harina de algodón Sorgo grano Harina de algodón Harina de canola Gallinaza Melaza Orto fosfato Calcio Mezcla minerales y vitaminas Sal Cebo de puerco Urea Bicarbonato de Sodio Rarina de carne Paca de sorgo 302 1% Con NaRC0 3 1.5% 9 230 295 90 9 232 305.4 90 73.4 65 .815 829.42 . 722 832. 12.8 11.3 298 2% 9 224 296.4 90 72.4 .804 810.88 11. 2 66 70 140 100 3.4 6.6 5 10 20 7 140 100 4 6 5 variando únicamente la cantidad de Bicarbonato de Sodio (NaHC0 3). la ración se muestra en el Cuadro 14. 10 20 7 15 25 15 300 300 42 La ración utilizada fue la misma para los cuatro tratamientos, 25 Se proporcionó el 70% de esta ración go o maiz forrajero). 43 y el 30% de f orraje (sor- �Cuadro 14. Ración utilizada tal como ofrecida a vaquillas Rolstein para conocer el efecto del Bicarbonato de Sodio. kg Ingredientes tor de algunos de los resultados de las investigaciones. Asimismo se pretende desarrollar programas de selección de pié de cría dentro de las piaras de los productores. 790.6 102.6 93.7 12.l Sorgo Melaza Gallinaza Optivit Sal Para 1990 se concluirá el período de aplicación a nivel p-roduE_ •7 TREVIÑO TREVIÑO RAMóN PRODUCCIÓN An8Jisis de los Pesos al Racer de &vinos Durante un Periodo de Tres Años. La investigación se condujo en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, siendo sus coordenadas geográficas DESARROLLO OVINO EN EL NORESTE DE MEXICO 25º53' Latitud Norte y 100°03' Longitud Oeste y con una altitud de 367 msmn. El clima de la región según la clasificación de Koppen, mod.!, ESPINOSA GUAJARDO CÉSAR ALFONSO ficada por Enriqueta García, es del tipo semiárido BSl (h')bx'(C'), con temperaturas medias anuales de 22ºC. Con una precipitación promedio anual de 500 mm. GENÉTICA V MEJORAMIENTO ANIMAL El principal enfoque en el que se ha trabajado ha sido en el análisis del comportamiento productivo de los grupos genéticos que CO! En este trabajo se usaron los registros individuales de losan.!, males que forman parte del hato del programa, desde su inicio en 1983 basta 1987, este hato se formó originalmente en base · 18 vientres Ram- ponen el hato del Programa Ovino, teniéndose resultados en cuanto a los pesos al nacer y pesos al de stete, características con fuerte im- bouillet, 12 vientres Corriedale, 20 vientres Pelibuey, 19 vientres portancia económica dentro de las explotaciones. Criollas, cuatro sementales Rambouillet, dos sementales Corriedale y dos sementales Pelibuey o Tabasco. El hato se mantiene bajo pastoreo, Para 1990 se tiene contemplado terminar el análisis del campo! la información recabada proviene de 108 crías y se resume en el Cuadro tamiento productivo de los grupos genético~ abarcando aspectos como ta d e t c.,· así como ampliar la cobertura de los maño maduro, 1ongev1'd a, variables peso al nacer= raza+ sexo (crías)+ no, de partos+ tipo trabajos a productores para implementar programas de encaste. de parto. Las medias se separaron con el método de la DMS, protegido Por otra parte, también se colabora en el Proyecto de Mejoramiento Porcino para el Noreste de México en el área de manejo en cuanto a las prácticas productos susceptibles de aplicarse en las explotaci~ nes comercia1es. La mayo ría de l as prácticas en las que se ha trabajado se encuentran en la fase de aplicación en granjas comerciales. O 44 l. Los datos fueron analizados bajo un diseño de bloques al azar con Steel y Torrie {1960). El rango de los pesos al nacer para todas las razas se encuentra dentro de lo reportado (Mullaney y Brown, 1967; Porras, 1975), do~ de se menciona que el peso al nacer varía entre 2 .' 4 kg, aunque otros reportes sitúan el peso al nacer por arriba de los 4 kg (Cervantes 45 y �Torres, 1982; Sánchez y Torres, 1982). Los pesos al nacer promedio, . (1) o muestran diferencias (P <0.01) entre razas (Cuadro 2). e ,.-j > o CI) o ,...¡ Cuadro l. Número de cr1as y partos de los ovinos. Mar1n, N.L., México R a z a s Tipo de Parto Año Total 85 86 l 87 2 Q) "O o 3 4J M ni c.. Pelibuey 67 33 Criollas 25 14 21 13 25 39 4 4 23 2 Rambouillet 9 8 1 Corriedale 4 4 o Pelibuey x Criolla 3 o 3 o o o 8 l 4 o o 3 N MN (IS ~ "O o c.. .,...¡ +J . N -.... 'O o c.. ..... ,...¡ o r-- c.. El peso al nacer es mayor para las ovejas criollas y es menor para la raza Pelibuey, para esta última raza se observó un peso al U! cimiento de 2.77, mayor que el reportado de 2.6 kg (Sánchez y Torres, 1982). En cuanto a la raza Corriedale, se observaron pesos menores a los mene ionados por Mullaney (196 7) y los mencionados por Santamarla et al. (1979) quien reporta 2.76 kg. No se encontraron diferencias tO 1-4 .._,. ,...¡ o Q) o ni ,...¡ ni 1-1 Q) "d 1-1. N r,... N M • M -. o l l"I ll"I o M M . M • r,... o M -. . .;t -. -. M M 1/') ,...¡ o IC "°tO < o o V - .._,. ...:t o1/') N M N ,...¡ ..... . . o diferencias (P <0.01) sobre el peso al nacer dentro de la raza Pelibuey; -. - -. -. . - -".' -. '°. - - de esta forma, los pesos promedio para corderos de parto simple fueron • N (P <0,05) para peso al nacer, según el sexo. Esto no concuerda con lo r-- 11) o 0 ,...¡ reportado por Valencia y Castillo y Berruecos (1974), quienes encoutr! ron diferencias significativas según el sexo de la cría. Asimismo, se Q) 1/') CX) "O encontró que no existió efecto significativo en el número de partos de .._,. o N N M 11"1 N . M ...:t .e o M r-- 0 ,0 r-- 0 • M significativa entre razas. Para los kg de cordero por parto, se encontró una tendencia a ser diferente el peso al nacer según el número de ,...¡ .,...¡ Cll e (1) e • Ol Q) :, ,0 .,...¡ ,...¡ ~ 111 .--1 .--1 ...,o 1-4 u 11) ni ,...¡ e Q) ~ rn :u e t!I 1-1 ni Q) Q) Q) ,...¡ 1,1,-4 e "O -..-4 11) (lj ,.. 4J Q) ,...¡ ,...¡ e ¡: o u 4J (1) 1:1) Q) (lj. (lj 'ri T'I "O "'C ,...¡ >, .e o o ,...¡ o N Q) u, ,...¡ ..-l ::, o i Q) Q) X X u ,o ~ 111 del tipo de parto sobre los kg de cordero por parto, teniéndose 3.04 kg 46 e o Q) Q) parto-año. Se observó dentro de la raza Pelibuey diferencia (P < O. Ol) 1.11 4J (Castillo et al., 1972; Porras, 1975). Se analizó también el total de kg de cordero obtenido por parto. Se encontró q_ue no existe diferencia l::l ni M ,..ni triple 2.47 kg (Cuadro 2). Estos resultados coinciden con lo reportado o tlO Q) 3.04 kg, para corderos de parto doble 2.62 k& y para corderos de parto eo {I) ~ ni M 1/'\ 00 ~ ::, o r-- u ,..._ r-- ni o ('I'\ \0 o la madre-año de parto sobre el peso al nacer. El tipo de parto mostró ~ :s Q) .._,. . o Cll .._,.• °',..... o Q) ¡:¡.,. o lil , -4 o o o o -.... -.... l::l or.o . M -. ...:t 1-1 o -. M 1=ni • N . _. o c.. :>o 11'\ N -. -. N E-4 1-1 Q) N \0 Q) Q) - 11'\ o u 47 �,,.... o para los partos simples, 4. 98 para los partos dobles y 7 .4,0 kg para los . o partos triples (Cuadro 3), el número de partos triples en las demás ra o zas fue menor. La raza Pelibuey produjo más kg de peso por parto que o o o o ,,.... l"'I - -.t U"\ U"\ o('I"') ,.... C'i M ("l ('I"') C"'I o • -. o o o ,..; C\1 o ,.... ninguna otra. -- ,,.... ,.... Literatura Citada CASTILLO, R.Z., Z.V. VALENCIA y V. BERRUECOS. 1972. Comportamient o reproductivo del borr! go Tabasco, mantenido en el ima subtropica1. 1. Indices de Fertilidad Técnica, P•e· cuaria en México. 20:52-56. CERVANTES, B,F, y G. TORRES H. 1982. Estudio de algunos caracteres de producción hasta el destete de corderos Suffolk en el Valle de México. 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N 00 N -. - .t o -.t ,.... o l,O C""I C""'I cada por Enriqueta García, es del tipo semiárido BSl (h')hx'(C'); con temperatura media anual de 22ºC, con una precipitación promedio anual de 500 mm. 1-1 1/l <U p.. LJ QI l< l'ó >, ,..¡ l'ó ,..¡ o .,.¡ ,..¡ N QI ,..¡ ,..¡ ·r-i "O C\1 C\1 o .,.¡ u, ~· u ::, u 1-1 ::, ! -e, QI i,.. M o u su inicio con 20 vientres Pelibuey, 19 vientres Criollas, 18 vientres 48 o o .,.¡ o o grama de Desarrollo Ovino para la zona noreste del país, se formó en ,.... ~ ,..¡ ,..¡ M El hato del cual se obtuvo la información forma parte del pro- ,.... o al msnm. El clima de la región, según la clasificación de Koppen, modifi- 49 GI i= -. - .-1 CII ~ QI ;:, .o .... ,..¡ (1) p. QI ~ (1) .... "CJ U) C\1 M LJ QI ,..¡ i= o ,c.J a) ....-e,C\1 QI :t: u .o l'ó �-. N o Rambouillet, 12 vientres Corriedale, dos sementales Pelibuey, cuatro sementales Rambouillet, dos sementales Corriedale, los cuales se han o M o o o o o mantenido bajo pastoreo. La información proviene de 108 crias, las cua - les se destetaron a los 90 dus (Cuadro 4). Los datos se analizaron bajo un diseño de bloques al azar con las variables: peso al destete• 12 raza+ sexo (crías)+ no. de parto+ tipo de parto. Las medias se se- «IS ll:t pararon con el mefodo de la DM5 protegido, Steel y Torrie (1960). Se encontraron diferencias (P <0.01) para pesos al destete promedio entre o o 1 J.I .. . ,-1 :z¡ razas (Cuadro 5). N . QI -e, ....o o 0. M o o .... r,.. 00 .... ........ ....11"\ 11'\ .... Total 85 86 87 Tipo de Parto l 2 3 67 33 21 13 25 39 Criolla 25 17 4 4 23 2 O Rambouillet 9 8 1 8 l O Corriedale 4 4 O Pelibuey x Criolla 3 O 3 o o o 4 3 O O O O C0 3 in 1-1 op. o u:: o o i::i. QJ ¡j "'.... \O ¡j 'O 111 a) r,.. -:t u, por debajo de lo reportado por Cervantes y Torres (1982), los cuales mencionan para la raza Suffolk en el Valle de México, un peso al deste- .._,, . .... C0 O\ t ,j ,-.. trabajando con Suffolk, Hampshire y Rambouillet en el altiplano potosino, encontraron una media general para peso al destete ajustado a 120 ....u, el sexo de la cría. Se observaron pesos al destete relativamente may~ 50 o M .._, o.... -:t ..... l'll \O O\ i ....o o C0 . lll ti) .._, 11"1 ,.... o ....N -'° -:t .._,• CJ ,.... 11"1 ....N CII .-1 e:QI ti) QI 4J r"'I .o o..... ~ 1-4 QI 4-1 ..-1 '"d en Id ~ ... e: u CJ 5 (I 986), de 11.03 kg. No se encontraron diferencias para peso al destete según ll:,¡ .._, .-1 llet un peso de 19.1 kg, destetando a 75 días. Para la raza Pelibuey quien observó un peso de 10.35 kg y al reportado por Combellas (1980) V .J QI d!as de 33.5 kg. Villaseñor et al. (1982) reporta para la raza Rambou! -=E ~. '°- - o se encontró un peso superior al reportado por Rodríguez . o o .... \O ...:t te ajustado a 90 días de 19.57 kg. Por su parte, Sánchez y Torres (1982) ..... o o . o o -:t 1/'\ o - - ........ ._,• r-- -. .... ou, ("'l ll'I o ,-.. r-- CI) QI M V !l. .._,, .._,, o.... - 4l ..-1 pesos al destete de las ovejas criollas, todos los demás se encuentran N u, o -.... ¡.¡ las ovejas criollas y menores para la raza Pelibuey. A excepción de los ... r,.. N :>, CII Los pesos promedio (kg) al destete observados son mayores para . ....o. u, r,.. - O\ Pelibuey 1.1'1 C"l 11'\ Año .... - - -.-1 f◄ Cuadro 4. Número de crías y partos de los ovinos. Marín, N.L., México R a z a o 00 • M :>.. QI :, ,.o .,.¡ .-1 Q) ~ ~ r.o VI .,..¡ t,j .-1 .-1 ..-1 'U "O ¡.¡ ,.o tll o .,.¡ u (11 tll QJ l:: l: u ro "O ~ (11 �o o ..._, t,j rea en 1987. Con respecto a loa destetes de partos aúltiples, se encon- M tró dentro de la raza Pelibuey diferencias (P <o.01) de loa corderos de o t1I y Berruecos {1974). Sin eabargo, al ca.parar los kg de cordero des- tetados por oveja, las ovejas que han tenido partos múltiples destetan ús kg de cordero que las ovejas que han tenido parto simple (P <0.01). No encontrándose diferencias entre razas, con respecto a los kg de cordero destetados por oveja {Cuadro 6). o .....• ¡:¡,. dos loa primeros, esto concuerda con lo reportado por Valencia y Castillo °'- M QJ . o o .,.¡ >: 'C o ~ N . CX) ..... X: .. . z - 3' ,..._ ...:1 .._, . r--. e,¡, M COMBELLAS, J. 1980. Parimetros reproductivos QI X: productivos de ovejas tropicale, en sts· talla de producctón 111ejorado1. Producct6n Animal Tropical. 5:290•297. y ROORICUEZ R., 0,L. tEREOIA, M. QUINTAL F., J. CARRILLO y A. LOlR>ES. 1986, Manejo de la lactación para incrementa la eficiencia reproductiva en ovejaa Peltbuey. 1, Pr! seneia del cordero en destetes temporales. SARH. Técnica Pecuaria en Mlxtco, 51 :104-109. SANCHEZ C., J. y ,c. TORRES H. 1982. Cruzamientos de ovinos Suffolk, tiampahtre y Ratnbou! llet. En: XVI Reun16n ~ual de h Asochc16n Mexicana de Producci6n Antm1I. U.A. 04, pp. 62. STEEL R., C.D. and J,H., TORRIE. 1960. Principles and Proeedures of Stlti1ttc1, He Craw· H11 l. Nft York. VALENCIA M., J. y CASTILLO y BERRUECOS J,M. 1974, Reproducc16n y Nntjo del borrego Ta• buco o Pel1buey. T6cnica Pecuaria en Mixtco, 29:66·71. VILLASEAOR G,, J.L., R. OOMINGUEZ C. y E. RIQI.ELME V. 1982. Efecto de raza, sexo y edad al destete sobre el crecimiento de ovinos. En: XVI Reun16n Anuel de 11 Asociación Mexicana de Producción Ani1111l. U.A.CH, pp. 63. . o 4J M ,..._ <d o. CX) 1-1 o Q,I o 1,4 ,e: .,e <oo o 41 "O 1-1 op. -- k o.., C""'I ..... M t:J C""'I .._, -3' .._, ..... -. ,..._ Q N M ..... ..... ..... 11'1 ..... ..... 11'1 ....... '-" N "' o o • .,e .,e -:t -:t' ,..._ o o . -. -,.,, . o o N M ,..._ "O '-" ....N ,..._ .... 10 o.... -"' o ...... o . -. -:r o,..._ ,.,, .... .... N ~ >D ,..._ 10 O\ .;t .... niente a la escasez de forraje de buena calidad durante los primeros meses del año. Por lo cual, se deben buscar alternativas para el perio- do de invierno y as!, tratar de lograr una mayor producción de carne y '°o ""i,s "O :s (.) - ...., -:t M .._, o.... t!J ....o ).¡ u u Q,I ,....¡ (/) ;,., a, CII t!J ,....¡ N :s .l:J ,....¡ ~ ~ ,,-4 p:: ..., cu p. .,., r-l :::, QI ~ t!J "0 cu o ,o ....... 1-1 tU o u o e c:i:: M u 53 ""cu ~ "" ~ o - ""N lá ll) . . ~ ...... 11) lá -10 -3' o .e .... leche, 52 ~ ._,, ,.,,,..._ O\ C: o ..... -:r -:t '-" "" oll) ..,j ..,j Q,I 1/) 41 ,..¡ -:t M '°- '°00 -. -. ~ . . . ..... ,.,, p.¡ . o ~ '-" -:t ..... U"\ o o ::, '-" o,.,, -. ce o11) afectan a los ganaderos de la región norte de Nuevo León, ee lo conce! • ....., V -:t N O\ a o 1-1 c.. ..... u i:i.. o o O\ '"cu M .._, ..... 1/'\ o ~ ,..._ 00 Se puede considerar que uno de los principales problemas que 41 o C0 .:.: NUTRICIÓN o ,D <X) p. i,s o '-' 1/) 11'1 • '-" cu ,e: e: \(!j 00 ._,, o o "O ,..._ O\ C0 ..... 11) ;>.. ~ o o -- N 1)() .ll! N 11'1 .... ..,j - . U"\ ..... o (/) - i.n o o M -..... - - CI) o u o o 11'1 ..... o ,,, o -. - N .,e c. 1-4 o - - - -. -. -"' \Q,I ~ CERVANTES B., F. y C. TORRES H. 1982, E,tudio de algunos caracteres de producción hasta el destete de corderos Suffolk en el Valle de M6x1co. En: XVI Reunión Nacional Anual de la Aaoc;ación Mex;cana de Produccfón Antmal. U.A.CH, pp. 58. .o ~ = Literatura Citada o - - 1/'\ E-4 o . o("'\ 4-1 parto aiaple en ca.paración con los de parto múltiple, siendo ais pesa- o,..._ )C C: CII 1/) cu ,I.J e:Qj ... 111 ~ ,,-4 "O U) ro "" u 11 ,..¡ e o u 1/J <O ,.-t cu ,,, ..e :E: >-. :s ~ ~ :ll 12,, QJ t) .o tV �Mapucián 7 lencJ:bdento pua forraje 'ferie J ...., de Cutro 'hrlNe- La producción de forraje durante el invierno por las especies clea tle haa (.hma aatiYa L.) en Trea Dile.reates lat.ado9 • forrajeras, tales c011to: la alfalfa, sorgo, ma1z, etc., es escasa deb! llaria llano León. larlerao 87-Priilnera 88. El trabajo consistió en do a su sensibilidad a las bajas temperaturas. En consecuencia, en V! probar la producción de cuatro variedades en tres diferentes épocas de rias regiones de Nuevo León se emplean cereales de grano pequeño, en- corte, para el cual se utilizó un diseño de bloques al azar con arre- tre estos tenemos: avena, trigo, cebada y triticale. Tienen caracte- glo factorial con dos factores que fueron variedades y épocas de cor- r1sticas que los hacen especialllente útiles para la producción de forraje de invierno, dan altos rendimientos y son ricos en carbohidratos; te, a los que se les realizó su respectivo análisis de varianza y pru! ba de medias. por lo tanto, tienen un papel importante en la dieta animal, La cantidad y calidad de material vegetativo son entre otras, las consideraciones más importantes cuando se evalúa una especie para producción de forraje. El estado de desarrollo vegetativo, cuando las plantas son utilizadas como forraje, es sin duda el factor más impor- Se llevaron a cabo las labores culturales necesarias para la sieabra, as{ coao la dotación de riegos para que la planta tuviera su máximo desarrollo. Las cosechas se realizaron cuando el eabucbe, flora ción y tante que influye sobre las caracter!sticas de la región en cuanto a suelo, clima e incidencia de plagas y enfermedades en invierno Daun:tilo y estado masoso del grano se encontraban en un 75%. Los resultados arrojados para materia verde fueron: Coauhtéaoc los con 5.67 kg/unidad de muestra, Tarahuaara 5.29 kg/unidad de aaeatra y requerimientos para un buen desarrollo; se considera que el cultivo de Páramo con 4.57 kg/unidad de muestra. cereales tiene caracter{sticas sobresalientes que pueden aminorar el En problema de la escasez de forraje en la época de invierno. cuanto a las épocas de corte y variedades, en el eabucbe to das las variedades fueron estadísticaaente iguales, en la época de fl~ Las plantas var{an en su composición qu!mica con relación a su ración todas se c011portarou iguales exceptuando la Páraao, la cual pr~ estado de desarrollo vegetativo. Por ejemplo, los forrajes tiernos po- dujo menos y en el estado lecboso-usoso del grano la Cuauhtéaoc fue seen un contenido elevado de prote!na en relación a loa carbohidratos la mejor. y el contenido de fibra es bajo en estos primeros estad!os, Al acercar En cuanto a producción de materia seca, la •jor vartedao fue se la floración, se acelera la stntesis de los carbohidratos y empieza a hacerse más evidente el efecto progresivo de la lignificación de la la Cuaubtéaoc con 1.23 kg/unidad de aaestra aientraa que la aejor épo- fibra al aumentar la producción de lignina, parte no digestible de la ca de corte fue la de elllbucbe. fibra. Según antecedentes, puede deducirse que el rendimiento y la ca lidad de los forrajes pueden ser controlados, hasta cierto punto, cor tando las plantas en estado de desarrollo adecuado. Prueba eo.,arati•• del llemU ■1ento Forrajero de Cuatro Calti...oa lle ~ rlerm en Tres lechas de Gorte: lwlwtebe, TI.oración J Lecbor--fl•eoeo. Se presentan a continuación de forma muy resumida los resulta- En los resultados obtenidos, se encontró una diferencia altamente s.i g- dos encontrados en tres trabajos de investigación en esta área, que nificativa en cuanto a rendiaiento de forraje verde, siendo éste como tienden a establecer el punto óptimo de cosecha en cereales de grano sigue: Cebada: Cerro Prieto con 5.6676 kg/4 m lineales, Triticale: Eron pequeño utilizados para forraje, para obtener el 111.áximo rendimiento de ga con 5. 0334 k.g/ 4 m lineales. Avena: Coronado con 4. 6945 kg/ 4 forraje, sin reducir las cualidades nutritivas. Y Trigo: Nadadores con 3.9870 kg/4 •lineales.También hubo diferencia 11 lineales significativa para la interacción comportándose de la siguiente aanera. 54 55 �Para la época de embuche se observó que la aejor variedad fue Cerro por Genaro, Eronga y Glemnson. Para la época de floración la mejor va- Prieto con 5.5257 kg/4 m lineale~ para la época de floración la mejor riedad fue Nadadores con 4.6180 kg/4 m lineales, seguido por Eronga, fue Coronado con 5.5947 kg/4 m lineales y para la época de lechoso""W_! Glemnson soso la mejor variedad fue Cerro Prieto con 6.1560 kg/4 m lineales. fue Eronga con 6.0278 kg/4 m lineales, seguida por Glemnson, Genaro y Nadadores. y Genaro. Para la época de lechoso-masoso la mejor variedad En cuanto a rendimiento de forraje seco, se encontró diferencia altamente significativa para épocas de corte, observando que la En cuanto a producción de forraje seco se refiere, se encontró mejor época fuelechoso-masoso con 1.6500 kg/4 m lineales. También hubo diferencia altamente significativa para variedades diferencia significativa para la interacción. Para la época de embuche, y y épocas de corte, significativa para la interacción. la mejor variedad fue Eronga con 1.4238 kg/4 m lineales; para floración no hay diferencia significativa entre variedades y para la época de le- Para variedades en cuanto a rendimiento de forraje seco se refiere, se comportaron de la siguiente manera: Eronga con 1.281250 kg/4 choso-masoso, la mejor fue Eronga con 2.0099 kg/4 m lineales. m lineales, Nadadores con l.]88667 kg/4 m lineales, Glemnson con l.078083 kg/4 m lineales y por último Genaro con 0.989750 kg/4 m linea Prueba Co.parativa del llendilliento lorrajero de Tres Vartedadee de Tr.! les. En la producción de forraje seco se observó que la mejor época de go y una de Triticale en Tres lpocas de Corte: r..buche11 floración J L!, corte fue cuando el grano se encontraba en estado lechoso-masoso con choso-Masoso en el llunicipio de Narh. 11 luevo León. Ciclo Inri.erno 1987 1.601187 kg/4 m lineales, seguido por floración con 1.036625 kg/4 m 1! -Priaavera 1988. Las variedades que se probaron fueron tres de trigo: neales y por último embuche con 0.765500 kgl4 m lineales. En la inter- Nadadores, Genaro y Glemnson; y una de triticale: Eronga. Se utilizó acción los cultivos se comportaron de la siguiente manera: para la ép~ un diseño de bloques al azar con arreglo factorial, evaluándose cuatro ca de embuche la mejor variedad fue Nadadores con 0.9305 kg/4 a linea- variedades con tres épocas de corte, formando un total de 12 tratamien les, seguido por Glemnson, Eronga y Genaro. Para la época de lechoso- tos con cuatro repeticiones. masoso la mejor variedad fue Eronga con l.9378 kg/4 m lineales, seguido por Glemnson, Nadadores y Genaro. En los resultados obtenidos se encontró diferencia altamente significativa para variedades en cuanto a rendimiento de forraje verde Para 1990 se planea seguir trabajando con la línea de produc- se refiere, comportándose de la siguiente manera: Eronga con 4.634583 ción de forraje, teniéndose en campo un trabajo con cereal de invierno kg/4 m lineales, Nadadores con 4.298917 kg/4 m linales, Glemnson con para forraje ya que se considera esta época del año la más problemáti- 3.892166 kg /4 m lineales ca para la producción animal en base a pasturas. y por últmio Genaro con 3.738250 kg/4 m linea les. Se encontró diferencia altamente significativa para época de corte, siendo la mejor cuando el grano se encontraba en estado lechoso-masoso Se pretende también desarrollar trabajos bajo condiciones de con una producción de 4.569750 kg /4 m lineales, seguida por la época pastoreo en los agostaderos de la FAUANL de floración con4.232125 kg/4 m lineales proyectos, estudiar una mayor variabilidad de especies forrajeras para y por dltimo la época de emb~ che con 3.621063 kg/4 m linales. También se encontró diferencia alta- condiciones de escaso temporal y y de riego. mente significativa para la interacción, comportándose los cultivos de la siguiente manera: para la época de embuche la mejor variedad fue Nadadores con 4.3835 kg/4 m lineales, seguida en orden de mayor a menor 56 57 en colaboración con otros �EVALUACION Y USO DE SUBPRODUCTOS AGRICOLAS EN LA ALIPENTACION ANIMAL das que también pueden ser fuentes de Nitrógeno bastante económicas como es el caso de la Urea y el Amoniaco Anhidro. Estos estudios serán llevados a cabo en chivos y borregos con el propósito de comparar entre y dentro de especies animales. RAMIREZ LOZANO ROQUE GoNZALO TRATAMIENTOS ALCALINOS A ESQUILMOS AGRICOLAS Durante este año se condujeron varios trabajos de investigación con el propósito de evaluar el efecto de las cenizas de madera, orina e hidróxido de sodio para mejorar el valor nutritivo del rastrojo de uíz paja de sorgo, paja de Buffel y olote de maíz. EVALUACION DE LOS AGOSTADEROS DEL NORESTE DE MEXICO Y SUS EFECTOS NUTRICIONALES EN LOS RUMIANTES Los resultados muestran que con un 20% de cenizas de madera diluidas en agua, produce un efecto en la digestibilidad de los esquilmos RAMIREZ LOZANO ROQUE GONZALO similar al efecto que produce el NaOH. También se mostró que el tratamiento con orina de animales rumiantes produce un efecto en la digest! bilidad de los esquilmos . similar al del NaOH, la respuesta anterior se observó en el rastrojo de maíz y en la paja de sorgo. Además, el efec- ESTUDIOS NUTRICIONALES DE LOS CAPRINOS Durante 1989 se llevaron a cabo cinco (enero a mayo) muestreos to de las cenizas en la digestibilidad de la fibra se vio incrementada mensuales de vegetación en los agostaderos de la Facultad de Agronoala. cuando se agregó urea al tratamiento. utilizando caprinos. Se determinó la composición botánica de sus dietas, Las recomendaciones al respecto son que las cenizas de madera (20%) y la orina de rumiantes (1:1 orina-paja) representan una alterll! tiva como medios económicos y relativamente accesibles para mejorar la utilización de los residuos de cosechas en la alimentación de pequeños en el área de estudio. Cabe señalar que se completaron en mayo de 198~ 36 muestreos consecutivos para caracterizar la dieta de los caprinos en pastoreo en nuestras zonas. La información de los últimos 12 meses se encuentra en proceso para su publicación. rumiantes como son caprinos y borregos. Durante 1990 se iniciaron trabajos de utilización de Amoniaco Anhidro y Urea-Amoniaco para tratar los esquilmos agrícolas y evaluar su efecto en la digestibilidad y balance de Nitrógeno de borregos y C! bras. Al parecer existe la posibilidad de que los compuestos nitrogen! dos en prácticas no producen el mismo efecto además el valor nutritivo y el consumo voluntario de forrajes presentes Con lo anterior se dió por terminada la evaluación del agostad~ ro Y su efecto en los caprinos; sin embargo, está pendiente hacer un re porte final que conjunte los 36 meses de resultados. Durante el mes de noviembre se iniciaron estudios de digestibi- que los compuestos nitr~ lidad in vivo en cabras para probar el efecto en el balance de Nitróge- genados protéicos en el balance de Nitrógeno del animal. Por lo que en no de los caprinos consumiendo diferentes niveles de las arbustivas fo- estos estudios se tendrán que hacer comparaciones con dietas que con- rrajeras de mayor preferencia en el agostadero. Los estudios están basa tengan arbustivas forrajeras, alfalfa y otros productos nitrogenados dos utilizando u.na paja como la del frijol y cantidades diferentes de que contienen gran cantidad de Nitrógeno proteico o pr teinas preform! 58 59 �Resultados preliminares de este estudio muestran que los borre la arbustivacom.paradascon el efecto que produce en el balance de Nitr~ gos tienen preferencia para seleccionar ar bustos, ademas ; del zacate que geno en el animal con el consumo de alfalfa. Resultados preliainares les permite mantener un nivel alimenticio adecuado para su producción. muestran que el chaparro prieto y el huizache causan el mismo efecto en La preferencia de arbustos como el huizache, chaparro prieto, palo ver el anillla.l comparado con el de la alfalfa. Lo anterior podrá explicar el d buen c011portaaiento nutricional que los anillales en pastoreo desarrollan no de los borregos, por lo que este trabajo permitirá recomendar la consUJ1iendo estas arbustivas. prioridad de llevar a cabo desmontes selectivos de los agostaderos que ~ e, guayacan, representa una alternativa para la necesidad de Nitróge- permitan desarrollar conjuntamente con el zacate Buffel, arbustivas na Durante 1990 se pretende continuar evaluando el resto de las arbustivas forrajeras que los animales seleccionan en el pastizal y así tivas que conjuntamente los animales las pueden consumir, logrando suficientes niveles de Nitrógeno. medir su efecto en el balance de Nitrógeno de los caprinos. Además, se observó que las praderas de zacate Buffel pueden sostener animales en crecimiento solamente durante los meses de julio a octubre,el resto de los meses la producción de biomasa de buena cali- ESTUDIOS NUTRICIONALES EN BoRREGOS dad es muy baja. Por lo que el consumo voluntario de los borregos se Durante el año de l989 se llevó a cabo un estudio utilizando bo rregos Pelibuey, parte de ellos fueron fistulados del esófago para obte vio reducida a un 2% de su peso vivo durante la mayor parte de los meses del año. ner extrusas esofágicas para medir el tipo y calidad de la dieta. Otros borregos fueron usados para medir el consumo voluntario usando la técni ca de colección fecal total. El área de estudio fue una pradera de zac! te Buffel localizada en el limite sur de la Estación Experimental de la Facultad de Agronom1a. En este proyecto participaron realizando sus tesis, dos estudiantes de licenciatura y uno de maestr{a. Los estudiantes Para mediados de 1990 se pretende continuar el estudio en las praderas de zacate Buffel mezcladas con arbustivas haciendo estudios de comparación en la selectividad del forraje entre chivos y borregos, con el propósito de recomendar si es posible la utilización múltiple del pastizal llevando a cabo practicas de desmonte selectivo. de licenciatura obtuvieron información acerca de la composición botánica de la pradera, producción de biomasa, composición botánica de las dietas de los borregos, valor nutritivo de la dieta y consumo volunta- ESTUDIOS EN VENADOS rio de forraje de los borregos. En este año se realizarón siete muestras de heces fecales de ve Durante los meses de julio a noviembre se llevó a cabo en la misma pradera una prueba de comportamiento de borregos en crecimiento. Se utilizaron 40 corderos que durante 105 días se les suplementó con cinco niveles, con el propósito de determinar sus requerimientos de ener g{a para mantenimiento y ganancia, este trabajo fue conducido por un e! tudiante de maestr1a. La mayor parte de la información ha terminado la fase de laboratorio y se encuentra en proceso de análisis estad{stico y escritura. nadas Y de vegetación en cuatro ranchos localizados en el norte del estado de Nuevo León, correspondiendo a los últimos muestreos del proyecto de determinación de la dieta del venado coa 1 bl anca en el cual parti ciparon un estudiante de licenciatura y un estudiante de maestría. Los resultados muestran que los venados tienen hábitos alimenticios muy similares a los de las cabras en esta regiones. Además, consumen alimentos con cantidades suficientes de nutrient es para cubrir sus necesldades durante la mayor parte del ano. La dieta del venado cola blanca es 61 60 �tuvo constituida principalmente por especies arbustivas seguidas de hierbas y un reducido consumo de zacates. Sincronización de Calores. Durante 1989 se llevaron a cabo dos progr~ mas de sincronización de calores en vacas de carne para lograr la fa- Lo anterior demuestra que l os venados no muestran competencia miliarización con el uso del Sincro-mate B, producto utilizado normal con otras especies como es el caso de los bovinos, por lo que su pre- mente con dicho fin. En ambos programas se trabajó con vacas en past~ sencia de ninguna manera es desventajosa para los ganaderos que crían reo que .fueron suplementadas durante 21 días antes de retirar el im- ganado mayor . Los niveles de proteína cruda encontrados en dietas pr! plante y cuyos becerros fueron separados por un período de 48 horas. fabricadas estuvieron en un rango de 13 a 18% y de acuerdo a l as nec! En el Cuadro 1 se puede observar que entre el 69 y 88% de las vacas sidades proteicas de estos animales, les permite obtener un nivel de implantadas presentaron celo entre las 24 y 48 horas después de reti- proteína cruda suficiente para desarrollar sus activi dades producti- rado el implante, además el 52% de las vacas quedó gestante después vas. de la primera inseminación. Dichos resultados permitirán sin duda toLas actividades para 1990 dentro de este proyecto están muy r! lacionadas con las que se van a llevar a cabo en los capri nos, ya que mar algunos criterios necesarios para la sincronización de los calores entre las vacas donadoras de embriones y las receptoras de estos. se van a probar las plantas que estos animales consumen en el balance Superovulación de Vacas Donadoras. A la fecha se han realizado únicamen de Nitrógeno de los caprinos. te cuatro superovulaciones en vacas Holstein (una en el Campo Experimental Marln y tres en el Campo Experimental El Canadá). Como se puede apreciar en el Cuadro 2, las dosis totales de hormona folículo esti mulante (FSR) utilizadas por vacas ha variado entre 22 y 40 mg, obte- niéndose con esta última dosis la mayor cantidad de cuerpos amarillos TRANSFERENCIA DE EMBRIONES (posibles ovulaciones). Es necesario recordar que estos resultados son preliminares (y escasos) por lo que durante 1990. Se intenta segui rlos aumentando. VILLARREAL ARREDONDO JUAN FRANCISCO Recolección de F.mbriones. Para la recolección de embriones se está uti lRA'NSFERENCIA DE &IBRIONES EN BoVINOS Dentro de esta área de trabajo el objetivo que se pretende es el de implementar esta técni ca de reproducción en las expl otaciones de la Facultad antes que realizar una investi gación propiament e di cha. La complejidad de dicha técnica ha obligado a reali zar algunas pr áct i cas (u observaci ones) tendientes a dominar los di f erentes aspectos de la trans f erencia de embriones como son: la sincronización de ca lores . la euperovulación y la recolecci ón de embriones . 62 !izando la técnica de lavado de matriz no quirúrgico por medio de un cateter de Foley de dos vías. Después de anestesiada la vaca (raquea), se introduce por medio del cateter un volumen variable de suero (Dulb~ co-PBS) dependiendo del tamaño de los cuernos uterinos. En el Cuadro 3 se muestran los resultados obtenidos en los diferentes ensayos realiza dos a la fecha. Como se puede apreciar, los volúmenes de suero recuperados bao sido variables~ sin duda es el reflejo de la falta de dominio completo de la técnica y las variaciones individuales de la vacas (út~ ros caldos y otros). 63 �Cuadro l. Resultados de observaciones preliminares en programas de sincronización de calores; utilizan do Sincro-mate B. suplementación (21 d!as) y destete temporal (48 horas). Raza Utilizada No. de Vacas % de vacas en Anestro * % de vacas que mostraron celo (1) % de Gestación al ler Servicio (2) % de Gestación al 2do. Servicio (2) Charolais 25 28.Q( 7/25) 88. O (22/25} 52.0 (13/25) 68.0 (17/25) Beef Master 26 57. 7(15/26) 69.2(18/26) 53.8 (14/26) 69.2 (18/26) (*) Porcentaje de vacas en anestro antes de la puesta del implante. determinado por palpación rectal de los ovarios. (1) Porcentaje de vacas que presentó celo entre 24-48 horas después de retirado el implante. (2) Determinado por palpación rectal 60 días después del último servicio. Cuadro 2. Resultados obtenidos en vacas que recibieron tratamiento de auperovuJ.acion con hormona Dosis de Vaca oVI Estado FSH No. Cuerpos Amarillos (2) Ovario Ovari.o Izquierdo Derecho No. Embriones No. Peso (kg) l 45] 3 40 mg 8 10 4 2 645 3 28 11 4 5 o 3 608 2.5 22 ti o 5 - (1) 4 482 3 40 " 5 9 Corporal* utilizada (*) Puntuaci6n del a 5 (1 • delgada, 5 • gorda) (1 ) Problemas en el lavado de matriz por útero caído e incosistente (2) Determinado por palpación rectal de los ovarios Recuperados 13 FSR. �En función de los avances realizados, se pretende para N ....O\. '°.... . o..... nes frescos y también la congelación • "' °' '°ao o o in o o d realizar las primeras transferencias de embriones completas con embrio '°. o o • EFECTO DEL ESTADO CORPORAL SOBRE LA REPRODUCCIÓN 11'\ .... .... N N .... .... N .... .... '° ..... .tS .... O\ El objetivo dentro de esta área de trabajo es cuantificar cómo . afectan las variaciones de peso (y estado corporal) antes y después del QI M "d .-1 QIOJ:I ::, M '°.... .... CX> o o o.... o o O ~ ao o ..... N N CII • ::, ~o "'o. . o 11"\ 00 c:i:: . o O\ N ....ao ao °' 11\ ...... ~ '°. o ao . . QI o o o c-J CX) ........ ~ ~ ... N .... N .... M o .,:t .... .... i:: cadas en tres categorías según el estado corporal (gordas, regulares Y "'d > 'º.....u Cll N ..... t"l "0 al N .... o N >.. ti! ::, ~ ...... 11"\ CIS M GI Cl. delgadas). Todas las cabras fueron vitaminadas y desparasitadas antes del período de empadre que duró 25 días. ::, (J cu M cu 'O En el Cuadro 4 puede apreciarse que las cabras delgadas y reg~ lares presentaron un porcentaje de preñez más elevado que las cabras CI) al sQ) .... .&l (ll o ¡al p.. « ....,, . -1 ._, e: . tó en 1989 un trabajo en el municipio de Higueras, N.L.; tendiente ad! ductivos. Se utilizaron 178 cabras cruzadas, las cuales fueron clasif! tJ" CIS o . sin ningún control de peso normalmente, se illpleaen- cu 111 o (") y terminar el efecto del estado corporal sobre algunos paráaetros repro- N N ...... manera extensiva '--4 ,-1 ,...¡ oN 'tS Por otra parte, siendo las cabras t1na especie que se explota de QI o N 0. "'d Cll . .... o 11'\ d "" .... ~el número de parto y de la época de parto. 11'\ ,..: .... al CII z 4,1 :, ...e .-e u o to de los cambios de peso sobre los parámetros reproductivos en funcióp "d u '° N o o o mentales de los últimos 10 años. Esto permitirá tener una idea del efec o e= o al u • ,..•o o ca o zando para ello los registros de peso existentes en los Campos Experi- ; o o.... al ...c ,... a, al tificación de las variaciones de peso antes y después del parto, utili- u . 'ti CII ""' ~ o .e: 1111 En las dos primeras especies, se trabaja actualmente en la cu&!! QI N CII o u r:: = "dCl. o mésticas: vacas (lecheras y de carne), cerdas y cabras. '"r:: ~ ~ N H M 4,1 111 4,1 QI parto los diferentes parámetros reproductivos en diferentes especies do ., "'d fil 4,1 r:: o '"o o ::s- 1990 ~ - - gordas. Estos resultados aparentemente contradictorios, pueden sugerir la presencia de cabras con trastornos reproductivos (infértiles u borras) en esta última categoría es interesante mencionar también la uia- yor incidencia de ciclo estrales cortos en las cabras en peor estado corporal. Dichas observaciones requieren de una posterior confirmación t.> para determinar su posible implicación en la fertilidad. 66 67 �PROGRAMA DE REGIONALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN EN EL NORESTE DE MÉXICO .-1 111 . N (1) (1) 'tlli:1 (1) M 00 4" .-1 00 p.. r-- ao "' 1-1 ~ eo . r-- Dentro de este Programa se participó en tres de las reuniones s: realizadas en 1989, en dichas reuniones se determinó como líneas de m investigación prioritarias en el área de Bovinos de Carne y Leche: la o a o sincronización de calores y las pruebas de fertilidad en toros. El ob (1) tJ jetivo para el año 1990 es principalmente determinar la utilidad de IO m al . 1-1 (ll ~~ m o """ (1) (1) . o tJ :, '"d .,, (1) 1-1 111 00 :1 ,...¡ ll, (1) 1-1 m o k u únicamente para sincronizar los celos. .... p.. z o M anestro post-parto {intervalo entre el parto y el primer celo) y no 00 ,,, 1-1 .u o al ~ 1.0 ~ algunos productos hormonales como el Sincro-mate B,. para reducir el N .... M tJ 111 11:: > ~ al "'4 'ti ,-., ,...¡ al i:: u CII . m (1) o .... « o .,..¡ 111 tJ o ,m k lll p.. (1) Cll o 'Q § tJO ,...¡ al .,..¡ (ll (J (1) .... .-1 ID :, (1) 1-1 CII i:: o c. al IIS u (J i:: d u (1) '"'U) u o s 111 s:o -rl P4 al 'ti ,...¡ 111 o ""'op.. o m o 'ti >. (J o o u m (1) .... 1-1 • .o IIS zu o (J .-1 11' "'r-- N ~ (1) ..,'"' (1) '"d .-4 l&I . 111 ~ M .,, al u ::, u e sas para peces y moluscos,tanto a niveles de especies exóticas de acua o herbicidas para control de malezas acuáticas. 'Pi lt-4 rismo como a especies alimenticias. También se intentan probar algunos i:: o 1-1 (1) ::s U) o 1M ~ aún así se está intentando hacer investigación probando dietas diver- (1) (J (1) o bido a que no se nos proporcionan recursos para llevarlo a cabo. Pero = ..... o u ~ ~ :, Los avances del programa de acuacultura han sido casi nulos de o ....QI e: o (1) e,¡ 't:1 lll 'O al tJ t,.I u k TREVIRO NEAVEZ JAIME FRANCISCO 111 o al al 1-1 (1) .o ""'o m ""''ti m 11) ~ M i:: ,...¡ GI El .,..¡ tJ ACUACULTURA (1) al u 1-1 o al i:: ID aj O M 111 al ¡:l. 'ti o M ID O es:iu co 'o"' c., (1) ti) 1-1 al ti! 'ti bO l""1 ....::, (1) iz:: lll 00 (1) o 68 o ""1 (1) lll u > 1-1 (ll (1) o .-1 e: ._, .u 1--1 ,,..._ « .._, 69 �PRODUCCION AGRICOLA �PIEJOIWIIENTO DE MAIZ, FRIJOL Y SORGO PARA LAS ZONAS BAJAS DEL ESTADO DE NUEVO LEON CANTÚ 6ALVAN Jost LUIS MEJORAMIENTO 6ENrr1co DE MAfz lespuesta de Cinco Genotipos de llah a Altas Densidades de Población. Para rendimiento de forraje sólo se encontró significancia para el fa!;_ tor variedades, no asi para el factor densidades.Las mejores variedades fueron Blanco La Purísima y Blanco Hualahuises con rendiaeintos promedio en las diferentes densidades de 37,619 y 35,307 kg/ha (Cuadro 1). Cuadro l. Comparación de medias para rendimiento de forraje para el factor variedades. Variedad Rendimiento de forraje (kg/ha) Blanco La Purisima 37,619 a Blanco Hualahuises 35,307 a San Nicolás 30,181 b Ranchero 29, l 97 b Blanco Alemán 28,333 b En el Cuadro 2 y la Figura l se muestran los resulta.dos del aná lisis combinado. Para rendWento de grano no hubo signifícancia para el factor variedades ni para el factor densidades. Solamente en las variedades Blanco La Pur!silla y Blanco Hualahuises se encontraron diferencias sig_ oificativas en las diferentes densidades (Cuadros 3 y 4). �. •• Cuadro 2. Comparación de medias para la producción de forraje verde en el análisis combinado . ...M • ,o d 11 o -a .e: Rendimiento de forraje verde Tratamiento (kg/ha) ,IJ 111 Blanco La Purísima - 10 cm 39,396 Q,, Blanco Rualahuises - chorrillo 38,594 a b Blanco La Purísima - 15 cm 37,812 abe Blanco La Purísima - chorrillo 36,093 Blanco Bualahuises - 15 cm 35,062 a b e d Blanco Hualahuises - 10 cm 32,265 abe d San Nicolás - 31,562 a b c d Ranchero - 10 cm 30,406 abe d Sao Nicolás - 15 cm 30,062 abe d Blanco Alemán - 15 cm 30,062 a b c d Ranchero 28,937 b Blanco Alemán - 10 cm 28,937 b e d 1"'d Blanco Alemán - chorrillo 28,594 c d ....... San Nicolás - 10 cm 28,500 d > Ranchero 25,6.56 d a) u ... a, QI "'d ....'m° ~ = a abe QI "'d al ... QI ..... ... c:l o 1 ! Q) 1-1 CI ... 'M ~. "'d 1r1; IIS .. 11'1 ... e .... al .... . -..8 ..•• z ~ 'G J •• 1• --! 1- a " u al . 1• • > chorrillo - chorrillo - 15 cm c rJ • "C QI "l"'1 ,., IIS ~ o ~ ...1. Cuadro 3. Rendimiento de grano en la variedad Blanco La Purisiaa en las diferentes densidades. llendimiento de grano (tg/ha) Densidad ... l. ..... 74 d 10 c. 3,055 a 15 c. 2,243 b chorrillo 2,215 b 75 �Cuadro 4. Rendimiento de grano en la variedad Blanco Hualahuises en las diferentes densidades. Rendimiento de grano (kg/ha) Densidad 15 cm 2,904 a ehorrillo 2,879 a b 10 cm 2,186 b En el Cuadro 5 y la Figura 2 se presentan los rendimientos de grano en el análisis combinado. ...o l. ... ... ~ 11\ Cuadro 5. Comparación de medias para rendimiento de grano en el análisis combinado. Rendimiento de grano (kg/ha) Tratamiento CI 1.10 -8• •. 111 Blanco La Purísima - 10 cm 3,055 Blanco Hualahuises - 15 cm 2,904 a b -• a Blanco Hualahuises - chorrillo 2,839 Blanco Alemán - 15 cm 2,482 a b Ranchero - 10 cm 2,296 a San Nicolás - 10 cm 2,262 a b Blanco La Purísima - 15 cm 2,243 a b Blanco La Purísima - chorrillo 2,215 a b San Nicolás - chorrillo 2,213 a b San Nicolás - 15 cm 2,209 Blanco Alemán - chorrillo 2,209 a b Blanco Hualahuises - 10 cm L, 186 a b Ranchero - 15 cm 2,040 a b Ranchero - chorrillo 1 , 896 b Blanco Alemán - 10 cm 1, 826 b a a z e ~ b "111 -• l. b lfl -1•s • Jt b .."'8 ...8 ... N ---------------------------- - -- - 76 '111 77 N �Pert:1Uzaci6a Bitrogenada para Proclaccióu de Forraje 7 Grao en Cinco Variedades de lld.z. Para rendimiento de grano no se encontraron dif ere!!: cias significativas para ninguno de los factores (variedades y dosis) ni para la interacción. Para rendimiento de forraje s6lo se encontró significancia para el factor variedades no as! para el factor dosis de fertilización. Las mejores variedades fueron Blanco La Purísima, Blanco Hualahuises y Blanco Alemán con rendimientos promedio en las diferentes dosis de fer tilización de 46,109, 43,070 y 42,051 kg/ha (Cuadro 6). ti CII "O ~ CII > ti ...., CII 1-1 al I,¡ 'l"'I Cuadro 6, Comparación de medias para rendimiento de forraje para el factor variedades, Va r i e d a d i: Rendimiento de forraje (kg/ha) o ...CII1-1 "M Q 1H "d al J:J .e .e ,e ,o ,o ,o .o ,o .c .o ,o ,o QI as QI QI ro tO 111 a, q¡ a, a, QI CII,111 .... .., º'OC! "O\. M"'. O\o. °''°o. '°o '°o. '°...... 00 -:t .;r ..:t- M M CII 'O .e l,D N O\ 1 1::1 ~ CII -PI s:: 'º-PI ~ CJ CJ "d o i:ii: ::, "d O\ C"'I ..... '° -:t -:t .;r ..;t ..... 00 .!111 .lle: ..;t o o o •" M ..:t ,... Cl0 '°o-:t '°N. . ..;t N -.t r-- C0 ..... . N ..:t al .... O\-:t N.... 11'1 M ..... . ...e. e,\ Cl0 -:t """' -:t -:t . .c ,o .o co as 111 ..,,...,O\ '° 11"1 . o"""'. o. o. ,-.. .o ., ., o o o N ■-1 ..:t N Cl0 -4' ..... ..:t M -:t • o -4' ,o ,...11'1 . M G0 eo, 1::1 QI M Q. Blanco La Purf.sima 46,109 a .....«I Blanco Bualahuises 43,070 a b 1,1 Blanco Alemán 42,051 a b San Nicolás Ranchero 41,477 40,656 b b 11! a, Q. . crJ o al 'O .,.¡ 111 'O i:: CII .,.¡ C1C ªio QI 'O CJ i:: crJ .,.¡ crJ .., 111.-4 e d QI 'º.,.¡u.,.¡ En el Cuadro 7 se muestran los resultados del análisis combina J.4 \1'3 al do. A, al ~1""4 U Para 1990 se pretende seguir realizando actividades en la misma llnea de investigación. o . "' 111 .,.¡ a al o "" "' ~ 1,,1 co:, c., al E-4 oc 00 ~ .:.: ~ o o o o,-1 ....11"1 ; '"m U'\ co M llr-l M i:i.. c.. ~ -:, al ::, cO ~ ,.:¡ o o u u ij ~ ..-4 .-1 pQ ' a ~co ,-t a, Cll IQ ~ 1,,1 ::, p. llO .:.: o ....11"1 ID G) Cll .,.¡ ::, .c co ,-4 QS bO o al á ::, c:i.. o o o u e:: SQ pQ CD .....ro (11 ~ ~ .....11! ,-4 CII Ol :a CJ CD '" '"1-1 .e'":, ~ 11! o o...e al <J e al ,-1 pQ ::, ::a 0 u e tll ....m IIO .3' bO .lle: 00 .:.: o !11 t .,.¡ c:: bl) ,!11. ....Ll'I '; o o t0 ::, bO ,!11. .r:. o .....al 11"'1 < :t: o . o GI u .e s:: u a, 11) ..... <J C al a, ::, ..... ..-1 IQ i:Q oc llO .:,l. ~ .:,l. o o 1 .-4 o o o ...e U"! s:: ,111 sQI 1 "' i: 1 ,111 U) e ,cv ..... ,-1 ,-4" ..... o cC o < o e a, i:ii: o m ,io u ~ o u e ca CJ z r.l i:: al ..-1 (/) i:Q ~ ..... = CJ "' CIO .!a: 11"'1 o CD co lll ,a, .-4 o u .,.¡ ~ e:: cu (1) C taO .!11 o "'.... ca o 1 11 1 \111 o o ,-4 "' :z¡.,..o QI z z .r:.u en :: A al t.r: o bll ji o o - ••a, ....o 1 .,.¡ ::, .é al ..-4 o a, ::, :i:: 11 o t-i .c e IJ i:: tn t.r: r.l : 111 u e al ~ \111 o m .-1 ,..o o u .c e u co e: < " ..... .... i:Q IIO .:.: IQ 111 i:ii: �GUZMÁN RODRÍGUEZ Jos~ LUIS Cu.adro 2. Rendimiento de grano en la segunda fecha de siembra. Tratamiento Media (kg/ha) H-419 6,733 a riales Precoces {HP-89). Durante la primer fecha de siembra efectuada NL-H-5 6,533 a b el 28 de febrero se evaluaron los siguientes materiales: Pob 30, Cien! Ac - 7529 6,000 a b c guilla, Ratón, Nicarillo, Ac-7226, Col 14-10, Ac-7529, NL-H-5. Se en- L-50 5,200 b e contró diferencia significativa entre los materiales para la variable Cieneguilla 5,166 b e rendimiento de grano, siendo el valor más alto para NL-H-5 (Cuadro 1). Col. 14-10 4,866 c Pinto Amarillo (grueso) 4,833 e Pob 30 4,666 e Ac-7429 4,600 c MEJORAMIENTO GENÉTICO DE MAIZ Efecto de I:res Fechas de Sieabra sobre el llend:laiento de Grano en tlat_! Cuadro l. Rendimiento de grano en la primer fecha de siembra. Media (kg/ha) Tratamiento NL-H-5 Ratón 4,133 a 3,966 a b La tercer fecha de siembra se efectuó el 21 de abril, evaluánd~ se los siguientes materiales: Col. 14-10, Ac, 75-29. Ac. 74-29. L-57, 3,800 a b Ac-7226 Ac-7529 Nicarillo Cieneguilla Pob-30 Col 14-10 Pob. 30, Cieneguilla. NL-VS-30, Eto. Blanco. Eta Blanco Honduras, H-419. 3,283 a b e En cuanto a rendimiento de grano, se encontró diferencia significativa 3,273 a b e entre los materiales, siendo los valores más altos para el Ae.75-29 y 2,766 a b e H-419 (Cuadro 3). 2,400 b c 2,000 e Cuadro 3. Rendimiento de grano para la tercer fecha de siembra. Media Tratamiento La segunda fecha de siembra se llevó a cabo el 12 de abril, siendo evaluados los siguientes materiales: Pob 30, H-419, Cienegui- lla, L-50, Pinto Amarillo (grueso), Ac-7429, Col. 14-10, Ac-7529, NL-H -5. Se encontró diferencia significativa entre los mat~riales para la variable rendimiento de grano, siendo el valor ~ás aleo p.ira ~1 H-419 (Cuadro 2). (k /ha) Ac. 75-29 6, 133 a H-419 5,800 a NL-VS-30 4,766 a b L-57 4,600 a b Cieneguilla 4,566 a b Ac. 74-29 4,406 a b Eto, Blanco 4,066 a b Pob. 30 3,433 a b Col. 14-10 l,900 b Eto. Blanco Honduras 2,866 b 80 81 �Del trabajo realizado en las tres fechas de siembra se concluyó: l. Ensayo de materiales prometedores de las diferentes institucio nes y en diferentes localidades (ciclo temptano y tardfo). 1) Las fechas de siembra del l2 al 21 de abril resultaron ser las mej~ res; 2) Los materiales más sobresalientes fueron: NL-R-5, R-4L9 y Ac. 75-29. 2. Establecimiento de parcelas demostrativas (ciclo temprano). 3. Cruzas simples x variedades de polinización libre (ciclo teapr_! no}. 4. Ensayos de materiales provenientes de los cruzamientos (ciclo Efecto de la Práctica Agrlcola de Aporque sobre Cinco KaterWea de Maíz (llP-89). Los materiales utilizados fueron: Blanco La Purísima, Blanco Hualahuises, Ranchero, San Nicolás y V-401. La práctica agr{co- tardío). la considerada fue sin aporque, aporque a los 30 días después de la siembra, aporque a los 60 días después de la siembra. Los resultados indicaron que no hubo diferencia entre variedades para rendimiento de grano, pero sí en la práctica ag-rícola (Cuadro 4). Cuadro 4. Rendimiento obtenido utilizando las diferentes prácticas agrícolas. GUZMÁN FLORES CESÁREO Media Tratamiento (kg/ha) MANEJO DE CULTIVOS Y MEJORAMIENTO Aporque a los 60 días después de la siembra 5,973 Aporque a los 30 días después de la siembra 5,840 a Sin aporque 4,960 a Se continuó con el estudio del efecto de la fertilización de b fierro sobre el crecimiento del frijol. Para lo anterior, durante el ciclo de verano-otoño se estableció un experimento para evaluar el efecto de tres fuentes de fierro: Sulfato de fierro, Quelatex y S~que! trene. Evaluación de 12 Materiales (lnteraedios y Tuc:U'.os) para R.end1w:f•to de Grano y forraje Bajo Condiciones de Sequia (l!lP-89). Los uteriales evaluados fueron: Blanco La Purisima, Blanco Alemán, Blanco Hualahuises, San Nicolás, Ranchero, V-401, V-402, Nt-VS-2, H-419, Pinto Amar!_ llo (grueso), NL-VS-30, Across 74-29. Se concluyó que no hubo diferen La cosecha se efectuó la última semana de noviembre, como cons~ cuencia los resultados están en su fase de análisis. En este estudio colabora el estudiante Pedro H. Aguilar Gallardo. Para el ciclo verano-otoño, se efectuará un experimento para cia significativa entre variedades para las variables rendimiento de continuar con los estudios sobre el crecimiento del frijol creciendo grano y forraje. en intercalamiento con maíz. Este trabajo Para 1990 se tiene planeado establecer trabajos contemplados en el Proyecto de Regionalización de la Investigación y el Postgrado en ~ una continuación a otros estudios previos que analizaron el comportamiento del frijol. con ruta de fijación C-3, creciendo bajo el microclima generado por el dosel de maíz y compararlo con el unicultivo del frijol, en donde recibe la in el Noreste de Kéxico: fluencia de una mayor irradianza 82 y temperatura. 83 �Adeais se colaboró en el proyecto Evaluación de Arbustivas Y Graa!neas forrajeras de Teaporal, especliicaaente en la Lf.nea de In- Genéticos cuenta con un folleto donde aparece clasificado el frijol y maíz. vestigación de Pastos y Forrajes Efecto de la Densidad sobre el Jlendiaiento de Pbaseolue acutifolius. En Avances de Investigación de 1988, se señaló que después de cuatro PASTOS Y FORRAJES ciclos de evaluación el Pbaseolus acutifolius ha mostrado buen compo_!. Se inició el estudio del Ruzachillo (Desmanthus virgatus) bajo tamiento en esta región; sin embargo, faltaban por realizar otras condiciones de cultivo. Los antecedentes indican que ésta es una pla~ pruebas para poder liberarlo. Por lo anterior, fue establecido este ta forrajera con una distribución amplia en todo el territorio nacio- experimento, del cual los datos están en la fase de análisis. nal, incluyendo Nuevo León. Esta especie presenta características de calidad nutricional y rusticidad favorables para su explotación bajo cultivo. Increaento de PBAACO 102 (a y b) y 125. Después de efectuar selección de estos materiales, durante el ' ciclo verano-otoño se sembraron de Por lo anterior. bajo la dirección del Dr. Sergio Puente Trie- temporal alrededor de 6 ha, a pesar de la escasa precipitación se lo- tán se inició un análisis del crecimiento de dicha especie bajo cond! gró cosechar 400 kg. Estos serán llevados a zonas marginadas del sur cianea de cultivo. Para ello, en el mes de agosto se inició un exper! del Estado para su distribución y posible siembra en el transcurso mento con el objetivo de estudiar la dinámica morfológica y fisiológ! del año. ca del Buizachillo. Actualmente (enero de 1990) continúa la colecta de datos. En estos estudios colaboran los estudiantes Juan >,ntonio lncreaento de Phaseolus acutifoliue. Dado que esta especie tiene pote~ Kart!nez G. y Caeimiro Gonzilez Pérez. cial para desarrollar en zonas semiáridas, se incrementaron los mate- Para lMO se continuará con el estudio de esta planta forrajera riales más sobresalientes para seguir trabajando con ellos. siendo el objetivo cuantificar la tasa de crecimiento relativa bajo Selección de Pbaseolus acutifolius por Ta.año de Seailla. Esta especie condiciones de explotación intensiva. presenta tamaño de semilla muy pequeño en comparación con cualquier variedad de frijol común; sin embargo, después de un par de años de estar trabajando en este rubro se ha obtenido, a partir del PHAACU102, semilla con las siguientes características: peso de 100 semillas 20 g y tamaño medio de semilla= 0.9 cm, estos valores casi se compa- RODRIGUEZ CABRERA MAURO ran con la variedad Delicias 71, peso de 100 semillas=- 21 g y tamaño medio de semillaª 0.95 cm. MEJORAMIENTO GENl:TICO DE FRIJOL Unidad de J.ecuraoe Genéticos. Uno de los problemas existentes en los Encuesta sobre Gusto de Phaseolus acutiiolius. Fueron repartidas pe- diversos l ugares donde se almacena germopla8118 es sin duda la organi _ zación deficiente del mismo; por lo anterior, durante 1989 las activ! queñas muestras de este frijol a 15 amas de ca~a,después serán entrevistadas para obtener los resultados. dades se enfocaron a esta tarea y actualmente la Unidad de Recursos 84 85 �Actualmente y durante 1990 se seguirá trabajando con esta esp.! cie, además en fonna conjunta con otras universidades (U.A.A.A.N., U.A.CH. y U.A.T.) se trabajaráenlos siguientes proyectos (de los cuales se desarrollarán tres trabajos de tesis). l. Incremento de germoplasma en la Huerta Jalisco 2. Evaluación de gemoplasma de frijol en tres localidades del del experimento conducido en el ciclo tardío de 1989 se tendrán disp~ nibles durante el mes de abril de 1990, una vez que se establezcan y desarrollen las semillas provenientes de los progenitores con caracte res recesivos. En el Cuadro l se presentan los promedios para los niveles del factor manejo de los progenitore~en el cual se puede distinguir que estado de Nuevo León (Dr. Arroyo, Aramberri, Mina). 3. 4. la aplicación de agua durante la floración parece favorecer el cruzamiento entre los progenitores; de igual forma, el rozamiento causado Lote de observación de líneas de frijol con posibilidades de por el tránsito en las parcelas tiende a producir un efecto negativo adaptación a las distintas áreas ecológicas. sobre el cruzamiento, lo cual sugiere descartar esta causa como la que incrementó los porcentajes en experimentos previos. Cable aclarar Mantenimiento de germoplasma. que el incremento del porcentaj~ de cruzamiento producido por el tra5. Lote de observación de poblaciones segregantes obtenidas de cruzas intra e interespecíficas del género Phaseolus. tamiento de agua no fue sustancial con respecto al que no recibió ningún tratamiento (natural). Cuadro l. Efecto del manejo en el perfodo de floraci.ón de los progen! tores sobre el cruzamiento. SALINAS GARCIA GILBERTO EooARDO MEJORAMIENTO DE FRIJOL Durante los ciclos temprano y tardío se establecieron e.xperime~ tos con el propósito de verificar algunas hipótesis que se generaron M Cruzamientos a n e j o Coincidencia (%) (%) Natural 4.64 90 Agua 4.73 90 Insecticida 3.96 90 Roza.miento 2.83 90 durante el desarrollo de la primera y segunda aproximación de la investigación que sobre cruzamientos en frijol se viene desarrollando. En estos experimentos se consideraron dos factoresque previamente no En lo que respecta a la influencia de los progenitores utiliza- hablan sido estudiados, siendo éstos el efecto de los progenitores dos en el cruzamiento, se distingue que existe un efecto importante (U.neas) utilizados en el cruzamiento, y aunque no difiere en su coincidencia de floración (Cuadro 2). el efecto del manejo que re- ciben los progenitores en el período de florecimiento. Además, se uti !izaron los espaciamientos que en los ensayos previos produjeron los porcentajes de cruzamientos más elevados (0.07 m y O.SO m). El efecto del distanciamiento entre los progenitores fue consis tente con respecto a los resultados obtenidos previamente, siendo mayor en el menor espaciamiento (Cuadro 3). Los resultados disponibles hasta el momento corresponden al ensayo establecido en el ciclo temprano, ya que las estimaciones de cru zamiento se efectuaron durante el ciclo tardío de 1989, Los resultados 86 87 �Cuadro 2. Efecto de los progenitores utilizados sobre el cruzamiento Progenitores Cruzamiento (%) Coincidencia (%) del Norte del Estado de Nuevo León. Durante el año se realizaron varias visitas al Campo Agrícola Selección# 4 x Jamapa 3.08 100 Experimental "La Asención" del INIFAP para conocer el avance del pr~ Canario 101 x Jamapa 2.53 80 yecto en aquel DDR, el cual es el único en actividad por contar con Selección #4 x Agrarista 4.83 100 presupuesto de esa institución. Con respecto a esta H.nea, para 1990 se pretende desarrollar la metodologla propuesta en el área de influencia inmediata de la Cuadro 3. Efecto de la distancia entre progenitores sobre el cruzamiento. Cruzamiento 0.10 4.43 89 0.70 3.76 92 el cual ea impartido por un servidor. (%) (%) riales disponibles en el PMMP'yS y los recursos humanos del curso de Metodolog!a de la Investigación de la Maestr!a en Producción Agdcola, Coincidencia Distancia entre progenitores (m) FAUANL (municipios de Marín y Zuazua) aprovechando los recursos ute- Por otra parte, en este mismo año se desarrollará una l!nea de trabajo respecto a la Divulgación de los Resultados de Investigación en Frijol, con la cual se pretende sistematizar y poner a disposición de maestros investigadores agrícolas, extensionistas y productor•• la información sobre el cultivo del frijol que se ha producido en la Para 1990 se trabajará en la conclusión de las investigaciones FAUANL. que sobre cruzamiento natural e inducido se han venido desarrollando, Además, se dará inicio del método genealógico en frijol para la generación de lineas adaptadas a las condiciones de producción de Ma- MARTfNEZ RODRfGUEZ MAURILIO rín, N.L, (aprovechando la información sobre cruzamiento inducido), MEJORAMIENTO GENtTICO DE SORGO Continuando con el proceso de formación de genotip~s adaptados a las condiciones de temporal, propio de la región, se trabajó durante ESTUDIOS ESPECIALES todo el año de 1989 evaluando genotipos y generando familias que pose- Estudio de Sisteaas de Producción. Esta línea de investigación se ha- yeran dicho potencial, bla venido desarrollando aprovechando presupuesto del Gobierno del Estado, INIFAP y FAUANL; sin embargo, para este año no fue posible oh Las condiciones de sequia atmosférica y edifica prevaleciente• tener presupuesto para continuar el plan de trabajo elaborado y en el durante el ciclo de temprano permitió tener el ambiente de selección que a la FAUANL le correspondía integrar un adecuado, de tal forma que se pudo discriminar Líneas R, L!neas By 8! equipo de investigadores que se encargaría de aplicar la metodologia propuesta y probada el año pasado en el área piloto,en el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) 88 notipos M10 , as{ como la selección dentro y entre familias F51 , Fs 2 , r 83 de diverso origen, Dichas condiciones limitantes también favorecieron 89 �el poder evaluar a todas las líneas puras en cuanto a su capacidad l. Selección de genotipos con adaptación a zonas de temporal. 2. Evaluación de genotipos bajo condiciones de temporal. 3. Estudios de herencia. 4. Participación en siembras en 1oca lid a des en e1 Proyecto de legi~ de rebrote, destacando enormemente por dicha capacidad de recuperaración los genotipos M10 del lNlN. El ciclo de tardío se dedicó a terminar de evaluar líneas puraa bajo temporal en ambos ciclos agrícolas; además se inició el proceso de evaluación de familias F¡ 3 y se continuó generando segregantes bajo las condiciones de precipitación pluvial del ciclo de otoño de nalización de la Investigación y el Postgrado en el Noreste ,e México. 1989. En términos generales, se logró terminar la discriminación de genotipos adaptados a las condiciones de tempo~al que prevalecieron, ya que se continuó con condiciones limitantes de hwaedad. Se obtuvie- ROMERO HERRERA lEONEL ron 298 selecciones Fst 273 selecciones en F3 • lógicamente provenien.do de las familias segregantes generadas desde el ciclo de tard{o de "EJORAMIENTO GENtTICO DE SoRGO 1988. Los datos concernientes a la humedad disponible bajo la cual estuvieron sometidos tanto las lineas puras como las familias segregantes, aún no se tienen por faltar datos de CC y PMP, lo cual es una limitante de capital importancia en este tipo de trabajos. La información estadística será incluida en el infone que haga Genaopla-. Tropical Adaptado. Considerando la conclusión de las ••ala.a ciones bajo riego del germoplaSlla en cuestión, durante 1989 se hizo énfasis sobre ensayos de temporal, llegándose afortunadaaente a contar con un excelente aabiente de prueba durante el ciclo teaprano. Del eu.a yo se obtuvieron escas os da t os cuantitativos, ya que sólo las variecl.ades 03006, SPV475, SPV351 Y M35585 lograron florecer y sólo ést.a última presentó formación de grano en cantidades aceptables. el PMMFS en fecha próxima. Dllrante 1989 (primavera) se realizaron adeaás 29 cruzas del ge~ moplasaa en cuestión con geI'110plasma élite templado, a fin de av&Mar PROYECTOS ESPECIALES En este aspecto se cubrieron las actividades de incremento de generaciones para aplicar selección individual bajo teaporal mavera de 1990. en pri- genotipos de interés particular, caracterización agronómica y generación de variabilidad genética por hibridación múltiple. Bajo el misao objetivo de evaluación de germoplasaa con doble propósito, se inició la prueba preliminar de h{bridos del Prograaa La Deagraciadaaente una limitante fueron las temperaturas bajo ce- tinoaaericano de Sorgo del ICRISAT, de donde se obtuvo la superiori-- ro que afectaron la viabilidad de la semilla durante madurez fisioló- dad del htbrido ATx623XVG31 en cuanto a rendimiento de grano (Cuadro gica. 1). Por aituaciones ajenas a nuestros propósitos, se omitió la evalua Para 1990 se plantean las actividades globales siguientes en el ción de eaquil.ao, por lo que el ensayo será evaluado en 1990 una vez ús. cultivo de sorgo: 90 91 �Cuadro l. Rendimiento de grano (g/10 pl) de doce h{bridos experiAentales de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Koench}. Kar{n. B.L. Pria. 89. trabajó durante 1982-1988, sólo se almacenó la semilla incrementada; durante 1989 se realizó la evaluación del avance por selección faailial de autohermanos en la población US/R. En una primera interpreta- Rendimiento de grano (g/10 pl) Genotipo Poblaciones lecaabinantes. Sobre el grupo de poblaciones en el cual lt ción se ha encontrado (Cuadro 2) con la respuesta positiva a la sel•f ción respecto a rendimiento económico y al mismo tiempo a índice de ATx 623xVG46 295.7 cosecha, no obstante el incremento de rendimiento biológico; de igual ATx 623xVG375 316.2 forma, se observa un efecto significativo en la disminución de altura ATx 623xVG31 429.5 de planta y días a floración apoyado esto en la modificación que prov~ ATx 623xllTX433 308.3 có la selección en las distribuciones de frecuencias de las variable& ATx 625xllTX433 408.5 Preliminarmente, en este reporte sólo se presenta la distribución de 1391AxIA-22 219.3 frecuencias del rendimiento económico. Durante 1990 se publicarán los ICSA-12XVG-46 348.8 resultados completos (Figura 1). ICSA-12.X(SC0-599-6) 391.4 ICSA-17XPP290 253.2 Durante 1989 se llegó a la culminación del proceso de formación ICSA-20XES-87R 389.9 ICSA-20XCS-3541.CROSSES-31 428.6 de la población NLP 2 iniciado en 1983 como un trabajo de investigación metodológica, por lo que actualmente se cuenta ya con una población re RB 3006 373.5 combinante que contiene en su base genética genotipos desarrollados por nuestra Institución y que durante otoño de 1990 será registrada y puesta a disposición de programas de mejoramiento una 'lez que se publ! Cuadro 2. Expresión de seis caracteres de la población US/R a travéa de dos ciclos de selección. AP Exc. (cm) RB (g) que el total de su caracterización. En estos momentos se cuenta con. la información analizada de las variables: tipo de panoja, color de plan- ~g~ IC (%) ta, color de vena, color de gluma, cobertura de grano, color de grasao, RE Población DF (cm) Co 90.55 129.20 11. 78 79.14 33.47 42 sincronía de floración de hijuelos, intemperización del grano, saniud el 90.67 134. 05 10.35 82.55 34.94 42 (Figura 2). Aún falta por agrupar estas variables. c2 87.64 127.85 13.34 91.18 44.50 48 La caracteristica de los progenitores de la población es ser ge! Testigo 95.00 92.28 6. 70 73.66 45.94 62 mopla81118. caracterizado como élite en programas de resistencia a sequ!a, principalllente del ICRISAT en India. Co: Población original el: c2 : Ciclo 1 de selección leshtencia Genética a Mosquita de la Panoja. Originalmente se planteó Ciclo 2 de selección para 1989 el realizar observaciones más precisas sobre el efecto de la Testigo: Variedad tropical adaptada aplicación de un extracto de la LES-40R (línea resistente) sobre materiales susceptibles a fin de evitar el ataque de éstas. Sin embargo, en base a apreciaciones durante 1988 se llegó al planteamiento conju~ 92 93 �-- • -·• .• -. ~ ! ! . •• _,. .• • • ,., ,.1 1.7 U.J d,1 .,., n., --•-1-i ILI a.J --- D.I - .• ..• •• ! a ________ • ! ~ 1, ! ! ! 5 ! ! - ! ...._...._...__~ . ..... -·--•11 li..J D.S a., -.1 l1.J ._. QA .... - a.• ,._. ! ! • 11..t i ! ! E! ! ! E ! ! -·-- " • • • • • • • uo .• • . • • i .. ... o.s 11.J a., ..., .. •• . .• • • . -1'2.S ! i ! ! ! § ~ "'·ª ia., ..., li\.>m,, •·• •·' IU ._. - . ! e e y m.s ,._, 111.s , ~ m.sMLS ,n.s ..., ... " . _. . . . . . . 1e1 ! ! ! ! ! ■ .t ! . • •__•,__ • • i • • • . n.111.J •.1 111..1 .• .. • e· -·- .... 1•.1 --111 i • . sr.s ! --- •.., '-",_.•-Jo l•I • -5 i - e i m. QLI i M.I-. -.. 1a..1 - . . i ! a • '· E "· s .. " · D. •• .. . . . • • '1 ,.. a....,•---i:..t ••• ......... ,., . . . . . . . ,, ... JI.S . . . . . . - - _'- - ... • ,., •.J -•--lel ~ ... tl.l 11.J 11.1 a.Y tl.J 1 , 1 Figura la. DistribuciÓD de frecuencias ele siete -nriablea ea lapoblación US/1 ciclo original. -ª ! ~ ~ ! ---(ti ·-!!!!"!'~~~~'!!"!~~!!!!il!!"'!'!!~~~~+.!"!11~ 1'1.1 • • su 11.1 . . , ... , .... - - · ..... !07.a 111.J ., ligara lb. Diatri1Nciáo. de frecuencias de siete variables eu la cióa US/1 Ciclo 1. 94 95 pob1! �,. ,. • • 111 . . . . ' • "111 f.... ~ f~ .,.c:•••11t • • • ~f ¡ ~f n l,Q o- ."'" e IJ'II •• •.... "'"' ti , ! ¡ ! ! ! 11 CODJ ,... '"'t INI ID) en, • .f •• J• •., • ,., • 111 111 , r • • F r I HI .: uu .., ■ C••Ailll ,., . " (111 " ~ 1 'l ''"" 1 IZ.I f ,- • • • • • • 1 • • ,. , . !" 11091 fin ,., 111 ' ,: ,,, -~ 111 cu, 1: t •."' 111 ''ª' lo l~ le IDI tl»J "' tllll -'"' ~ID> 111 111 l)IJ .. ,. • "° •• ► • • •• u u e u • • • ..," ...., • .... ~ 80 . 11 ltD • .... ... ~ : o 1. '. ,. Jn 15111, Color de -- 1 V- Tipo d■ Pancue Color• Pl ■nu 1■ l,Q ...,¡ 200 ~ 160 . ...• .. -• u •• • .... • • • .... 11 u • ... 11 ~ =- IO "° . • 120 u • 11 u .... 11 •• • •• - •• • .... ~ 11 .• ... ~ ~ 1t ni St-f■ norao11n z. J. •• 701S1 , . 1. • ii 11•1 1t;' UD • 1,, ,,., 1 1Jt1¡ ~ • llOII ,, & ftUt l [ ii 11011 t " != .... ' lfll ,,., 1CJ, [ 'I ~ • 1 1• 1 r• 11,, '" 1111 • ■ IDI ·" 11 1 "º m 1 • 1 1101 , 11 i IDI "'" :.. Ut l ~ • (JIJ 1 '! :.. . ..... "1 ..' •• ,,., IMI [1 m r•Jt i .. , , ,.) u,,, f~ e rÉ i •__.• IDI •! (SOi U~J :1 ~ i ,. r • e u • ■ • • ffll fé ('tlJ "" re 1 i .• t ,..., [f "" N C>II l~ t:::, ~t • e e l. . 1 • IIH • 1111 • 1 1 !I • n n f. r • • • • • i Santd■,d "° (Pl ■ntaa Daft■duJ o ,. z. J. 19% 130 196 Color• Cl-. n1 ZOI 3. ~ lntieapwta-tln • Creno Pigura 2. D~atr~buc~ón de frecuenci.aa de nueve variables de la poblac~óu. IILP • 2 �VALDts LOZANO CJRO 6, S. to con investigadores del área de bioquímica, de desarrollar un extracto que careciera de alcohol debido al efecto que este pudiera tener sobre "EJOR.MIENTO DE SORGO la misma plaga y la fertilidad del polen, lo que enmascararía el efecto Ponaci6n de Lfneae 1 ele Sorgo (lll'Yutigador: Valdú Louno C1ro G.S. del extracto. Por lo tanto, se realizó primero una serie de ensayos en Au:dJ:lar de lll'YestigaciOn: Garcfa TrenDo lora.!.). Durante el ciclo asociación con la lng. Contreras M. de O y con la colaboración del Lab~ Marín Primavera de 1989 (MP89) se establecieron familias de F2 a F7• En F2 se avanzo mediante selección individual y masivos a la genera- ratorio de Bromatología, para la obtención de extractos con otro tipo de vehículos entre los cuales se obtuvo extractos con aceites, agua Y alcohol en diversas concentraciones. El proceso tomó algunas semanas Y ción F3 . El resto de las generaciones se avanzó sólo mediante selec~ ci6n individual y aquellas familias de buen tipo agronómico y unifor al momento de contar con los extractos la época de floración en el cam- mes se cosecharon en masa para formar nuevas lineas R. Lo anterior poya había ocurrido, por lo que la prueba se realizará en 1990. Sin e!! se resume como sigue: bargo, es importante destacar que ya se cuenta con el extracto en diferentes vehículos. Generación Ensayo Nacional de Variedades. Durante 1989 se participó en el diseño e No, de familias F3 27 23* implementación de un ensayo nacional de variedades de sorgo con el fin de presentar resultados nacionales durante la Tercera Reunión Nacio 217 nal sobre Sorgo. realizada en Octubre 1989 en la Universidad de Guadal! 337 Avanzados a: F4 FS F6 73** 174**, 1 CM jara. Preliminarmente, se encontró que destacaron las variedades ICSV331 e ICSV86513 del Programa Latinoamericano de Sorgo del ICRISAT, 45 al menos en tres localidades evaluadas al momento del evento. Ca~e 12** 73 31**· 19 <Ji aclarar que en la parte de la evaluación correspondiente a Nuevo León, se tuvo la participación del Ing. Carlos Salazar Tobías del INIFAP en * General Terán, N.L. CM Cosecha en masa Laboratorio de Genética Cuantitatb,a. Durante 1989 se mantuvo e incre- mentó el mismo materia 1 reporta do Para 1988, únicamente se le agregó '1 Masivos ** Selecciones individuales En el ciclo de Marín Verano 1989 (Mv 89) no se sembráron las se- lecciones hechas en MP89, solamente se evaluaron las 20 nuevas lineas cosechadas en masa en MP89 para lo cual se establecieron cuatro ensa- para 1989 la población NLP 2 , yos cada uno con cinco lineas, un testigo y dos repeticiones. El ren- Para 1990 se continuará con las líneas de investigación mencion! dimiento de las l!neas se da enseguida, das. 99 98 �vares Sienz Fai.l.io, Auxiliares de i.Dvestigación: García Treviño :lora LES l MV89 LES l MP89 LES 2 MP89 LES 3 MP89 LES 4 MP89 LES6 KP89 RB3006 c. v•• 5.8 LES III MV89 I peso de grano 5 Elantas 12%B · LES II MV89 x peso de grano 5 21antas 12% H 231 b 180 b LES 6 MP89 l66 b LES 7 MP89 220 b l80 b LES 8 MP89 238 b 172 b LES 9 MP89 207 b 175 b LES 10 MP89 217 b 309a RB3006 378a c. v.• (0.OS)DM.S 29.1 2 X peso de grano S 2lantas 12% 8.7 LES IV M\189 (0.05) DMS• 55.3 X peso de p-ano s Elantas 12% B LES 16 MP89 206a LES 17 KP89 186a LES.18 MP89 251a LES 19 MP89 173a 179a LES 20 MP89 238a 3006 314a RB 3006 283a C.V. • 17.3 N.S. c.v. • LES 11 KP8~ 238a LES 12 MP8j 227a LES 13 MP89 244a LES 14 .MP89 191a LES 15 MP89 RB 13.8 N.S. E. Y Rivera Pérez Ha.reo A.> resista: Silva K. Marina). En 1988 se iden tificaron un total de 26 híbridos experimentales con rendimientos igual o superior a los testigos. En KP89 se establecieron los progenitores de estos híbridos para incrementarlos tanto a ellos como a los 26 híbridos superiores. Los progenitores se incrementaron y sólo 16 híbridos de los 26 pudieron repetirse. Se formaron 50 híbridos, de los cuales 33 fueron nuevos y 17 ya se habían hecho con anterioridad. En Cd. Díaz Ordaz, Tamps. en la Primavera de 1989 ,. se sembró un lote de lineas androe sté riles y restauradoras de dominio público para su incremento y formación de híbridos, siendo posible formar 13 combinaciones híbridas. En MV89, los híbridos resultantes fueron establecidos en seis ensayos en bloques al azar con dos repeticiones y un lote de observación sin diseño. Las parcelas experimentales fueron de un surco de 5 m de largo y distancia entre surcos de 0.8 m. Los resultados de rendimiento de grano (ajustado al 12% de hum.edad) en%, respecto al testigo híbrido de mayor rendi miento, se dan a continuación por grupos de experimentos. Ensayos I al III de MV89, híbridos identificados como superiores en ciclos anteriores: os anteriores• ninguna de las ltneas De acuerdo con los resu.l tad Estas líneas serán ensayadas nueva.ente en fue superior al testigo. conservan o no, dado que puede eneKP90 para definir si algunas se H002001 102 * HOOS112 45 H014030 67 tir interacción línea x ciclo. H002030 121* H005114 85 H014037 62 8002114 83 H006024 69 H014112 54 H0021024 74 H006030 80 H014114 44 8003017 77 8007087 96 H014D3 61 lJff t.a • ...1or: valdéa Louno Ciro G.S., AD_ roraación ele 1.tne•s A Y 1 ( • .&.&, • Gar {a Treriiio -.Ora!. y liYeT• Péru llarco ,::1Jiar de IDvestigaCion. e hO familias F de cruzas B x B hechas 1 das a F mediante autofecundación artifien MP88. Siete fueron avanza 2 MV89 donde se autofecundó y efectuó seleccial, siendo sembrados en ándose lJ1 total de 71 familias para F 3 en ción indi'fidual, Cosech AJ.En MP89 se establecieorn oc Híbrido __ , __ ....... d Bthridos P.xperiaentales de Sorgo para Grao. PonaaciÓD J a • ~ o n e , Ciro G.S., lnvestigador ColaborMOr: OJ.! (llllfeetigador: Yaliés LoUDO Ensayo II Híbrido %VS Testigo Ensayo 111 Híbrido %vs Testigo * 8003087 128 * H001087 69 Hl829030 101 H003114 90 H007133 76 Hl829087 65 H0071235 61 Hl8291235 90 H010114 77 Hl8291077 104 * H0101232 79 RB3030 80031233 H0031024 B0031077 MP90. Ensayo I %vs Testigo 118 * 58 175 *a RB3030 81 RB3030 82 RB3006 79 100 RB3006 100 RB3006 100 10351 106 DMS- - C.V.= 14% C.V.• 21% DMS• 46 C.V.- - DMS~ 23 * Superior al testigo de mayor rendimiento, a estadísti camente 100 101 �Ensayo IV de MV89, híbridos con líneas de dominio público hechos en Díaz Ordaz, Tamps. Primavera, 1989. Híbridos % vs Testigo 94 001(1823xl230) Híbrido D09(2l832x1831) 115* % vs RB3006 100 Testigo c. v. - 57 ( 159 * 003(1823xl090362) 147*a D011(21832x1090362) 154 * a D04{183lxl230) 124* D012(EN94Axl0351) 204 * a DOS (183lxl232) 101* D013(EN96Ax[2]1832) 113 D06(1831xl0351) 152*a 10351 127 D07(183lx[2 ]1832) 102* 1090362 118 c.v. • 17% DMS 100 59 RB3006 100 100 8007124 so Hl0301232 97 HOOll232 77 Hl030037 75 H007131 83 Hl0301233 97 H0071230 88 Rl030124 90 H007037 63 H1030131 94 H007l233 74 = 34 c.v. c.v.- 17% Ve híbrido DMS % vs Testigo = 16% Vd Híbrido Ensayo VI MV89 %vs testigo Híbrido hechos con nuevas LES& Ensayos Va, Vb, Ve, Vd de MV89, híbridos nuevos % vs % vs Vb híbrido Va híbridos Testigo Testigo 76 H007085 79 H103008S R.B3006 20% DMS • - &11- teriormente en ciclos pasados. * superior al testigo de mayor rendimiento; f androestéril; a estadlsticamente. Hl0301230 ~ Ensayo VI y observación de MV89. Hlbridos nuevos y algunos hechos * 34 2 c.v. 53 * superior al testigo de mayor rendimiento, a estadísticamente. D010(21832xl0351) RB3006 DKS = rJ!fgo ( 14l*a 118* 19% Vd híbrido T~sl!go 8005037 D02 (1823x1035 l) 008(183lxl090362) Ve híbrido DMS "" 29 % vs Testigo Observación KV89 % vs testigo Híbrido H005040 112* ' H002040 32 8014040 113* H014024 69 81030040 112* H0141230 97 81823040 J.43*a Hl823024 77 81827040 109* 818231230 127 * LES40R 65 RB3030 85 LES17R 49 RB3006 100 RB3006 100 10351 116 c.v. = 18% * DMS• 41 * Superior al testigo de mayor rendimiento, a estadisticaaente. De los datos anteriores puede establecerse que 31 h1bridos fueron superiores en rendimiento al testigo hlbrido de m.ayor rendimiento y ocho de ellos estadisticamente. Para el ciclo de Primavera 1990 se eapera sembrar nuevaaente t~ B005131 lSS*a Hl8291232 63 dos los híbridos, así aoos1233 119* Hl8271230 84 de aapliar su evaluación a localidades de Nuevo León, Tamaulipas, H005085 119* 818271233 85 Coahuila y Chihuahua, dentro del Programa de Regionalización de la In B0051230 94 H1827037 64 vestigación y el Posgrado, auspiciado por la S.E.P. H005125 132* Hl8 27124 111 * 8001232 128* RB3006 102 COlllO otros no especificados en MV89, se preten- 100 103 �la Universidad de lebraska, EUA. {IDVe.stigadores: Valdéa Lozano Cire Pm.ación de IIIbridos lnterespeclficos de Sorgos Forrajeros (lnYeatigador-· Val.d... es Lozano C • iro G.S. • CoinYestigador y Auxiliar: García Tre G.S., Eastin Jerry, Zavala Garcl.a lranciaco y llartínez loddguu lla- Ytiio llora E.). En 1986 se intentó ini"ciar esta linea ~ de investigación rilio, Auxiliares de investigación: Garcia Treviño Rora E. J li"f'era para lo cual se recibió de 1 Prograaa de lntercaabio de Gemaplaaaa e Introducción de efi,rld.oa de Pérez Marco A.). En el ciclo de MP89 se estableció el siguiente material de la Universidad de Nebraska: 25 F3 , 36 F4 , 6 líneas R, l9 h{bridos y cinco pares A,B. El material segregante fue también estable- de la representación de porium sp., por lo cual fue descartada la formación de este nibrido. Para MP89, el Sr. Blacke Williams de San Antonio, Texas pro- per, siendo el primero uniforme y el segundo altamente v.ariable. por de la FAUANL por lo que s61o se efectuarán selecciones individuales. Durante la visita del Dr. Jerry Eastin en junio de 1989, estas selecciones fueron enviadas a los EUA vía el M..C. Francisco Zavala Garc{a, se conservan para su obser-tación en MP90, adicionalmente y por la misma vía se envió germoplasma de la FAUANL a la elara- porcionó semilla de dos cultivares de zacate Sudán, Green Leaf y Pi- material no se observó germoplasma con marcada superioridad sobre el y Rene ICRISAT en Menco. ... · un híbrido forrajero formado por LI30A y un progenitor de zacate Suda• n, e 1 cua 1 f ue altamente susceptible a Relminthos cido en condiciones de sequía bajo la responsabilidad del M.C. Maurilio Martínez, quien informará al respecto. Bajo este ambiente en el rng. lo que se decidió utilizar Green Leaf como progenitor de híbridos forrajeros en cruzas de 21 líneas A sembradas en MV89. La floración de Green Leaf sembrado el 25 de agosto, 1989 coincidió bien con la flora ción de seis lineas A sembradas el 16 de agosto y con dos líneas A Universidad de Ne- sembradas el 25 de agosto, llegándose a obtener semilla bien desarro- braska. llada de ocho híbridos identificados como lote A. Seis híbridos fue- En el ciclo MV89 se establecieron un total de 168 híbridos y ron formados en cruzas hechas con líneas A sembradas el 25 de agosto; 9 líneas A de la Universidad de Nebraska. Visualmentese seleccionaron . 18 híbridos de los 168 y de éstos solo 10 foeron iguales o superiores en rendimiento de grano al prmaedio de 60 panículas de un testige bl- brido, éstos fueron los siguientes: Hlbrido sin embargo, la semilla no se desarrolló bien por las bajas temperat~ ras, estos h!bridos se inclu yeron en un 1ote denominado B• Los 14 híbridos interespecíficos forrajeros fonn.ados en MV89 son los siguientes: Bibrido % vs Testigo Cantidad de semilla x lote 122 H!bl'idos Lote A (g) 251 u Lote B (g ) Total de Semilla (g} x 884132 117 54A 4N-1A x 884132 112 1862A x 884304 LOO LES2A GL 884217 107 4N-lA 884130 110 LES3A GL 4N-1A x 88424 7 LOS 4N-lA x 884252 12) LES5A GL 53A l26 N95A/852511 107 LES6A GL 100 LES7A GL 182 LESUA GL 357 * 357 LES14A GL 368 * 368 1836A 4N-1A K X 884182 x 884127 % vs Testigo RB3O06 X 92 206 * 132 119 * En base a estos re&ultados, se espera contar con los progenit~ 1823 GL res de estos hlbridos pata su conservación, incremento y formación de 1826 GL 263 •• nuevo bajo nuestras condiciones pata posteriormente continuar con 1827 GL 340 ** su 251 338 ** 119 92 182 D9 ** 279 263 340 evaluación bajo diseño. 104 ** ** 105 �Sergio Castro llava, FADAT; Investigadores colaboradores: Martlnez Cantidad de semilla x lote Lote A (g) Lote B ( g} Híbridos 1829 Gl. 31 21832 GL 291 * 103 EN94A GL 50 EN96A GL 188 • ** ~ ~ Total de Semilla <s> 31 ** ** ** ** 394 50 188 ~ dr{guez tlaurllio, FADAIIL y Nava lodr1guez Arteaio, YAUAT). Como resul tado de la colaboración del proyecto de Mejoramiento de Maíz, Frijol Y Sorgo de la FAUANL, para apoyar el inicio del mejoramiento genético del sorgo de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Tama.ulipas (FAUAT) en 1988, se planteó la necesidad de formalizar y ampliar las actividades de mejoramiento genético del sorgo entre las aembrado el 16 de agosto. et sembrado el 25 de agosto sembrado el 25 de agosto, rf sembrado el l y 8 de septiembre. dos instituciones; para lo cual el 14 de febrero de 1989 el Director de la FAUANL, Ing. Ramón Treviño Treviño y el Director de la FAUAT, M.C. Juan R. Treviño Higuera y los investigadores involucrados, firma ron en una ceremonia para el propósito en la FAUAT en Cd. Victoria, Se efectuarán las pruebas de germinación y viabilidad de estos híbridos y aquellos que tengan buena calidad de semilla serán estable Tam:ps, el convenio que establece el ''Programa de Mej oram:iento de Sorgo para el Noreste de México FAUANL-FAUAT". cidos bajo diseño para su evaluación. Durante el ciclo tardío de 1988 y al ano de 1989 se enviaron Inventario de Geraoplasaa de Sorgo. Pebrero-llarzo 1989. {lnveatigador Valdés Lozano Ciro G.S., Estudiantes de Servicio Social: Leal Leal José ~upe, Pérez Mousivais Gerardo, Torres Loera Bartolo, Yil.1! para su evaluación en la FAUAT diferentes híbridos y líneas experime~ tales de sorgo, las cuales aparte de incrementarse se utilizaron para efectuar cruzamientos B x B, R x R y formar híbridos. A la fecha se lobos Meodoza Cruz llogelio). El Programa de Sorgo del PMMFyS ha intro han identificado, bajo el ambiente de Tamaulipas, tres híbridos de ducido y generado sorgo superiores una gran cantidad de materiales de sorgo, los cua- a los testigos de un total de 12 hechos en MP88 y en les se han conservado para propósitos de apoyo al mejoramiento. génét:! sayados en la tesis de Ingeniero Agrónomo Fitotecnista de la FAUAT de co en este cultivo. Con la construcción de la Unidad de Recurso& Gené Jorge Alberto Torres García (Junio, 1989). El M.C. Sergio Castro Nava ticos de la FAUANL que dá apoyo al PMM.FyS, se pudo contar con mejore• formó en el verano de 1988, bajo asesoría nuestra, una serie de híbri condiciones de conservación del germoplasma de sorgo. maíz y frijol; dos con las líneas enviadas por la FAUANL, de las cuales en 1989 se sin embargo, en el caso del sorgo. la gran cantidad identificaron cinco que fueron superiores a los testigos. Los ocho y diversidad de h! materiales, ocasionó que gradualmente se conservara el material de la bridos superiores en Tamaulipas son los siguientes: Potrilla #9 (H21~ forma menos conveni.e nte desde el punto de vista de inventario. Por lo 32024), Potrillo #10 821832087 , anterior, se procedió a reagrupar el material por afinidades en su H0051234, R0141234, H0171233 y Hl8291233. Para 1990 se procederá a re utilización y origen para llegar durante 1989 a contar con 50 botes petir estos híbridos para ensayarlos nuevamente. Potrilla Hl (H2183210290), H005041, debidamente identificados por su contenido. Para 1990 se espera cont! nuar con esta actividad hasta la publicación de un catálogo de sorgo Nodelo de legionalización de la l119estigación Agropecuaria para el disponible en el PMMFyS de la FAUANL. Boreste de Nexico. A.reas de Granos Básicos y Forrajes. (Iuestigado- res del ftllPyS en sorgo: Valdés Lozano Ciro G.S., Martínez lodriguez Progr- de llejonaiento del Sorgo para el Roreste de Kérlco. lMWILlAIJlT. (111,eatipdoru Titulares: Valdés Lozano Ciro C.S., FAIWIL 'J Kaurilio y 'loaero Rerrera Leonel). Sin haber recibido invitación por parte de la Coordinación del CIA-FAUANL, el 24 de Septiembn de 1989 106 10 7 �materiales fueron sembrados en el Valle de J uarez ' en e 1 mes de julio se asitió a una reunión en el Edificio Administrativo de la FAUANL, Y a la fecha se tiene la información preliminar de que algunos de en la cual se informó a un grupo de investigadores acerca de una ini- nuestros híbridos han tenido un comportamiento · superior a los híbri- ciativa de las Universidades de Tamaulipas, Chihuahua, Antonio Narro dos comerciales utilizados como testigos. Se espera que antes del mes y Nuevo León de reunirse el 25 de Septiembre para discutir e impleme~ de mayo de 1990 se tenga la inf omac1· o~n a.n alizada y la visita de nuevo tar actividades de investigación a nivel regional en el Noreste de Mé de los profesores mencionados, así como del M.C. Baltazar Corral D!az xico, a la cual se asitió en calidad de Coordinador del PMMFyS para quien estableció los materiales de sorgo, para oficializar tal rela- participar en la mesa de granos básicos. Tal participación orientó a ción de investigación. los asistentes en el sentido de la necesidad de reunir a los investigadores afines de las diversas instituciones para establecer activi- Apoyo a la Investigación del IIA llo. 30 de Villa Arista, s.L.P. (Res- dades concretas de investigación insterinstitucional en sorgo, maíz, ponsable: Valdés Lozano Ciro G.S.). A solicitud del Ing. Waldo Hernán frijol, trigo y triticale. Las reuniones propuestas se efectuaron y dez García, Director del ITA No. 30 de Villa Ar 1·sta, S.L.P. y median- permitieron que el "Proyecto de Mejoramiento de Sorgo para el Noreste te la participación del lng. José A. Roque Martínez, se les proporcio de México FAUANL-FAUAT 11 extendiera sus actividades de mejorallliento de nó en mayo de 1989 el siguiente material: ocho líneas R, cinco pares- sorgo (particularmente en la evaluación regional de híbridos y varie- A, BY un ensayo con diez híbridos experimentales de sorgo. También dades) a Coahuila y Chihuahua, definiéndose 11 localidades de trabajo se les proporcionó tres variedades de polinización abierta de maiz y en loe cuatro Estados para conducir trabajos de mejoramiento de sorgo dos variedades de frijol. Se espera que reporten resultados. en 1990. La actividad anterior permitió dejar asentado que el Programa de Sorgo del PMMFyS de la FAUANL en la práctica orienta la activi- Propuesta de Introducción del Sorgo para Grano a Cuba. (lnYestigador dad de mejoramiento genético en este cultivo entre las instituciones Valdés Lozano Ciro G.S.). Como resultado del Programa Académico de participantes. Adicionalmente, se incluirán también de manera conjunta Intercambio entre la Universidad Central de la Villas (UCLV) en San- con el grupo de forrajes. los hibridos interespecíficos ~- bicolor x ta Clara Cuba Y la FAUANL, en las primaveras de 1987 y 1988 estuvieron S sudanensis formados en MV89, para su evaluación en el aspecto nutri en la FAUANL el Dr. Pedro Orellano y el Dr. Juan Pérez Ponce. El pri- cional en 1990. mero conoció de cerca el Programa de Mejoramiento de Sorgo del PMKFyS Y a1 segtmdo le informó al respecto. Ambos coincidieron en que este Apoyo a la Forucion de un Prograaa de llejoraaiento de Sorgo en la cultivo puede ser una buena Escuela Superior de Agricultura "Bexaanos Escobar". (!SABE) en r.d. zos sobre todo por el déficit que se tiene en Cuba, para lo cual el Juárez, Chih. En Mayo de 1989 visitaron la FAUANL el Coordinador de Es cultivo podría establecerse durante la época seca del año (noviembre- tudios de Postgrado de la ESAHE, M.C. Martln Gutiérrez y el M.Sc. Ma- marzo) bajo riego o bien bajo condiciones de secano en áreas donde la rio Guzmán, Profesor-Investigador de la misma institución. El propós! precipitación mínima sea superior al menos de 450 mm durante el ciclo to de la visita fue conocer las actividades de investigación del Pro- del cultivo. Al respecto en diciembre de 198. 9 se converso~ con el Dr. grama de Sorgo del PMMFyS y después de ésta, los citados profesores José Pérez Stuart de la UCLV, quien · 1 levo' consigo un escrito que re- manifestaron su interés de apoyarse en la FAUANL para iniciar un pr~ sume la propuesta en términos de apoyar 1a introducci6n del cultivo grama similar al nuestro en el estado de Chihuahua. En el mes de ju- mediante el entrenamiento In situ de un fitomeJ'orador en sorgo ,. otro nio de 1989 se enviaron a Cd. Juárez, Chih, dos ensayos con 26 híbr! especialista en producción del cultivo. Para ~110, se plantean una se alternativa de abasto de grano para pie~ dos experimentales y nueve juegos de líneas A, By 21 líneas R. Estos 109 108 �rie de viajes durante 1990 tendientes a la introducción del cultivo Y dez José, Tesista de Ka.estría). En el ciclo MV87 y MP88, tres ensa- al entrenamiento de personal. Todo lo anterior apoyándose en el Pro- yos de tesis de Maestria del Ing. Ignacio Gómez indicaron la posibi- grama de Sorgo del PHMFyS. lidad de utilizar variedades de gran área foliar (LES99R, OANI.147 e ISIAP DORADO) a altas densidades y al voleo simplificando el manejo del cultivo Y manteniendo rendimientos aceptables de grano y forraje. Como continuación de esta linea de investigación, se estableció el MEJORAMIENTO 6ENtTICO DE f1A(Z trabajo de tesis de Maestría del Ing. José Torres en el ciclo MV89 Selección Yn111•J en la Variedad de lla1z "Blanco La Puriaiaa" (lave! con el fin de interpretar los resultados de los trabajos anteriores~ tigador: Yaldea Lozano Ciro G.S., lmd..liar de inveatigacioo.: Pérez González Beujaaín). En el ciclo MP89 se estableció un lote de selec- pero ampliando su estudio a otros genotipos y a condiciones contrastantes de humedad, para mediante diagramas de planta interpretar las con un total de 100 fami- diferencias en las respuestas de los genotipos en cuanto a componen- lias previamente seleccionadas en KV89 para uniformizar altura de ma- tes del rendimiento. morfología de la planta y tolerancia a la comp.!. zorca y floración femenina. El ensayo fue destruido por ganado de la tencia intrapoblacional. A la fecha, se está en la etapa de obten- FAUANL, por lo que esta actividad fue cancelada. ción de datos y análisis estadísticos,por lo que los resultados esta ción familial de medios hermanos maternos rán disponibl es para el siguiente informe conjuntamente con los que Pomacióu de una Variedad ele lla1z Paloaero (Investigador: Valdés LoZ! no Ciro G.S., Amiliar de inveatigacióu: Pérez Ganzález Benjwa). En MP89 el Ph.D, Rigoberto Vázquez sembró un lote coaercial con el híbr.! do "Robust" de maíz palomero, A la cosecha se seleccionaron visualme~ te un total de 200 mazorcas, de tas cuales se reseleccionaron 100. Se se obtengan en 1990 en los experimentos terminales de esta línea de investigación. Para 1990 se pretende continuar con las tres lineas de investí gación antes descritas, guardó la semilla de reserva y en MV89 se sembraron bajo diseño de bloques al azar 10 ensayos, cada uno con 10 familias y e.1 h{brido "Robust" como testigo. A la fechat se está detet'llinando el rendi.Jliento por familia y se efectuarán las pruebas de expansión para aplicar pr! siones de selección de S, LO y 20%,acudir a la reserva, hacer los com DE LA GARZA GONZÁLEZ JOSÉ Luis puestos balanceados respectivos para sembrarlos en MP90 y proceder a la recombinación y finalizar un primer ciclo de selecci6n familiar de MACROPHOMJNA PHASEOLINA medios hermanos maternos. Macrophomina pahseolina (Tassi ) Goid ~s un hongo del suelo que ataca más de 400 especies di f erentes de pl antas v produce una enferm~ TRABAJOS ESPECIALES EN dad conocida gener~lmente como pudrición carbonusa SORGO Estudio de la Dináaica del Iendiaiento por Planta J por Unidad de Area en Relación al Tipo de Planta. Denaiclad de Poblacióu J Buaeclad del Suelo. (Investigadores: Valdéa Lozano Ciro G.S.; Olivares Saeaz negra del tallo. En las partes atacadas se pr"duc en gr andes cantidades de escrlerocios negros y/o picnid ios l,b scu rns que J an el nombre a l a en fermedad. FA1.lio; Gmez Jlodriguez Ignaciq ?eaista ~e Naestrla; y Iones Bemán- 110 u pudr ici ón l ll �pa,eol1w • SoqD. !• pbueoliM •• un parbito d&il que ataca a un grau lliiaaro de plantas diferentea. que eaúa crecieDllo eu concliciow ele ■ti·•••• priucip■JNBte falta de agua Y alta■ tllllP! raturaa (35ºC y ale) la sorgo ■e prueata cluraate al lleudo de &r! uo en coadicioaea ele ■eqda y altu tnperaturu. Material•• aohr••! liate■ de ■orgo del Cuadro l. Reacción de utetialea de sorgo inoculados con palillo■ infeatadoa con MacropbOllina pbaaeolina en la base del tallo. Prillffera 1989. Trat. Material No. Pl Inoc. Reacci6n Claaif. lndto. g/pl IIIIPyS fueron escogicloa para evaluar n reacci6D al pat6gno. Se ■-braron 20 aateriale■ ea ■urco■ el• 5 • J 0.8 • ■R­ 10 1Tx434 22 o. 7 lea. 13.4 tre ellos, 1111& parcela por nrco con tr•• repeticioDe• •• aarao ele 1989 y sólo ae d1ó un riego para foorecer la ...rgeacia. La priaa- 3 L!S-241 29 0.9 lea. 13.3 7 L!S-991 31 lea. 9 12 lh432 LES-4B 20 22 0.9 lea. 3.3 3.4 20 4 SEPOll 79 27 0.9 .... .... 12.2 vera fue He& 1 cilida huta la aadur•• ele loa •teriüu; do•.-- º·' 0.9 LIS-301 19 1.0 lea. 12.2 11 L!S-2B 18 1.0 Rea. 10.9 13 L!S-10B 33 1.0 lea. 3.4 ele los aoraoa son susceptible■ a l • ~ del hongo ■i crecen en t ~ 14 LES-15B 21 1.0 lea. 5.9 ral y bajo condiciones de ■tres• coao laa que prnalacieron en 1989. 15 LES-171 17 1.0 lea. 5.6 Se e■peraba encontrar tocia la,_ de reacciones entre lo• Mtertale■ 16 BTx631 23 1.0 les, 9.7 clelcle resistente■ basta susceptibles; sin eal,argo. toelOII ae eoapcrctaton coao resistentes o aoclerad...nte re■iatentu y con bajo rango ele variación. lato e■ inusual y pudo baberu ubido a que la cepa apl•! da de~- pbueolina baya ■ido de baja patogenicidad por lo cual, lo■ resultados ae consideran sólo tentativos Se eapera repetir el a,er! •nto la siguiente teapoada para ratificar o rectificar lo• reault! 17 SPV351 33 1.0 32.7 19 SEP01'77 37 1.0 1lea. Res, 1 LES-IR 30 1.1 Mod. Res. 8.7 6 18 LES-871 14 1.1 23.4 SPV475 11 1.1 Mocl. ied. Mod. 1lea. 2 L!S-171 24 1.3 Mod. Res. 8.5 5 LES-371 1.3 Mod. Res. 23.4 8 LES-1331 31 21 1.3 Mod. Res. 17.6 na■ el-,u,, de la floraci6a, el sorgo fue inoculado con palillo• illfutaclo• coa !h Pbueolilla en el nplldo o tercer entrenudo. La lect! ra sobre iufeccióu •• biso deBPUi• ele la cosecha, toaando caao bue el aúaero 4e utreuucloa que la pudricih avauó hacia arriba por la caña. Loa re■ultaclos obteniclos se obeenau en el Cuadro l. La •yorta doa. paeeo1JJIII • frijol. Se hicieron varia■ iupeccionea en 1u aiallbru uteuivaa de frijol, no uperillentales. del caapo de la rAUAIL. loa últiaoa dtu de julio y priaera ...... de agosto de 1989. Laa iupecciones se hicieron el Laa sieabr•• ae hablan efect~ a 11 de NPtitlllbre. 0.1 - 1.0 • Resistente 1.1 - 2.0 • Moderadaaente resistente 2.1 - 3.0 • Moderadmaente susceptible 3.1 o ús • Susceptible Simra ele frijol Selección•• cuadro gTud• cOIIO 15 ba detrú del Banco de Geraoplaaaa huta pilas de concreto y de la carretera huta buerta de higueru y cltricoa. Se cruzó diagonalaente Y ae 11Ueatre6 112 113 8.6 18.5 26.8 �sistemáticamente cada 10 surcos, contando 50 plantas y determinándose las marchitas atacadas por M. phaseolina. De un total de 1200 plantas, 326 estuvieron atacadas por el patógeno (27.2%). Se observaron también a, plantas que estaban atacadas pero no estaban marchitas, 35 de un total a, ~ GI "d el al .... = en de 750 (4.7%); por lo cual el procentaje total de plantas infestadas -. fue de 31.9. u 111 'T"I s u E-4 o ,¡:: 00 u 111 ~ Siembra de frijol Pinto Americano. Cuadro pequeño a la izquierda del camino de a. acceso, entre éste y huerta de higueras. De 100 plantas ins u O IO $,.¡r.J p. peccionadas, 21 estuvieron atacadas con M. phaseolina (21% de infección). . o --t . . . N 00 'ID .o o O'll.l'ICIO-O--tM.-10 "" .... o co o . ,.;t C"'I r-Í'T'"! a, a, .¡.J cJ E-4 11' o Siembra de frijol más tardía {agosto), 36 surcos y 8 m de poste entre or--r--N.-1--tco O'I N r-- --t M N lf'IONO .-1 Q\ .-1 caminoY gallinero. Se observaron los mayores daños de~- phaseolina. IO O Los surcos se recorrieron individualmente y se hicieron estimaciones de daño Q) ~ en fragmentos de LO pasos, encontrándose que las plantas en z .... O la mayoría de los surcos estaban muertas como consecuencia del ataque o 00 de M. phaseolina. La mayoría de las lecturas indicaron un 60% o más = = : = = de plantas muertas por el patógeno. Debido a la alta incidencia de ~ N N ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Hacropbm:ina pbaseolina en el Suelo. El patógeno persiste en el suelo rl l'd esclerocios se en- .¡.J f-1 N Alc ornl parad! terminar el número de esclerocios presentes. Las cantidades variaron ampliamente, desde cero hasta 1299 escleroc ios por gramo de suelo, co mo puede observarse en el Cuadro 2 \ Fi gura l. H;hail, J,O. y Alcorn, S.M. 1982. Ouant; ta r , ve reco • er ~ sclerocia from soil. Plant Disease. 66:662-663. l 14 o1 Macrophornina phaseol;na : 00 M 11'1 N r-- O ~ --t O ~ ~ ~ ~ ~ 00 ~ ~ ~ ~ 2~ ~ ~ 00 ~ O'I N r-, N N • 111 ....,-...CD ....11"100 11"1 tll D) QI ::, y = 1,1 ,W saron 30 muestras de suelo con la técnica de Mihail : "f"") o u cuentren en el suelo, mayor será su potencial para causar enfermedad. diéndose a muestrear el suelo y secar las muestras. En l989 se proce- = 111 J;a:I condiciones de campo. En 1988 se obtuvo un mapa de las áreas agrícolas de la FAUANL, proce- : 00 por su resistencia o susceptibilidad al patógeno en en residuos de cosecha mientras mayor número de o ti) o considera que este cuadro es adecuado como un área de prueba de mate- y : 1,1 - la enfermedad por una gran concentración del hongo en el suelo, se riales de frijol M ::E: • o z l.() N 00 �leproclucci6n de llacropbrw:foa phaseolina en el Laboratorio. La reprod~ t 111 1,.1 0, ción de este hongo es fácil en Papadextrosa-agar en el laboratorio; • C0 Cll C0 °' sin embargo, cuando se han usado grandes volúmenes de inoculo para i:!!_ • festar el suelo de macetas en el invernadero no ha dado buenos resul- o .... "ti a:I 1,.1 i~ 111 Z . i:: ~ .. tados. Por lo cual, se intentó reproducirlo en grano de sorgo entero lll N y arroz pulido, ambos esterilizados en el autoclave. Después de sea- O) o~ -1 1,.1 \ 1 1A) --------- brar M. phaseolina en grano hidratado y estéril contenido en matraces a:I Q) N :::, J:: .. a) Erlenmeyert se procedió a su incubación a 28-30ºC; a los 20 días de 111 ,•. N ...' .. ---\ •1 : 1 •• • \ incubación los granos estuvieron completamente colonizados por el ho! ao N go, procediéndose a secarlos sobre una toalla en la cámara bioclimáti ~ ca con una lámpara de luz incandescente por 24 horas y posteriormente I"" ,.. N .. .. el inóculo se molió. Este inóculo fue empleado para infestar suelo r.: tran en el Cuadro 3. a:, (un kg) de macetas en las que se sembró frijol. Los resultad.os se 1111.1es O'I 0 f'l'I ·- N N 111 N .o \i . . lZ 111 ri'l N ...,.. i.n ,.. 4.1 Ul QI i ~ -co .... ,-1 CD O u U) ~ ~ «I H ....., 00 a:I < ....r-4e:: oe O 111 IIIU al a:I • .e: e.o o > 8' 1- o V) •• •• •• . ... N ... e l '" 11'"1 ~ !! ti ,- ¡ ...ó ... r'I'\ ~ 11 ! a • 2 ... e:, 1 1 1 ::, tJ (D o o 1,.1 rll al u ... ~ .,..1~ Q) "ti OI 0 ~ • N o ...ia •.-¡ "CI fue mayor en el arroz que en el sorgo, apreciándose en este último parte del endospermo sin descomponer . ~ ... ,- Se observó que la colonización de los granos por el patógeno "O i:: o o u ti) ....u La infección por~- phaseolina fue mayor cuando se usaron 20 g de inóculo y arroz infectado que en los otros casos. Sin embargo, es digno de mencionarse la infección que se presentó en el testigo. El P! tógeno pudo provenir de semilla infestada, suelo infestado mal esterilizado o contaminación durante el manejo, las tres formas son posibles; no pudiéndose establecer cuál o cuáles de ellas fueron la causa. En la otra maceta testigo no hubo emergencia de plantas al po.drirse todas las semillas por falta de drenaje. tU o.,; 1-i i:: \O . 8 ,..~ Q)e u (,(1 et! -~ w > ENFERMEDADES DE POSTCOSECHA Hay actualmente un interés internacional en los problemas de post-maduración o postcosecha por las pérdidas, a veces calamitosas, qUE: en esta última. fase del ciclo de producción de los cultivos causan tao.to las plagas como las enfermedades. Desde hace años~ el autor ha estudiado las aflatoxinas, que son compuestos producidos por bongos de 117 �o o oN o almacén. También se ha estudiado la flora fúngica de bodegaje en gen! ~ N ral en los granos. Ahora con la ayuda de estudiantes se expande a otros cultivos. N nora lungica de Kaíz Ahlacenado. El estudio fue hecho por los tesis- C o u tas Hipólito López Avila y Rubén Flores Morales con el apoyo del Proyecto "Evaluación y Reducción de Pérdidas de Maíz en el Sistema de - o t"'I o Post-Maduración en el Noreste de México" que dirige el Ph.D. Josué Leos Martinez. Aunque la fase experimental se desarrolló en 1986-1987, la tabulación e interpretación de los resultados se hizo hasta 1989, por lo cual hasta ahora se presenta. tO 111 "CI 'rl zo - o ao J.,! ; o Durante el estudio se colectaron muestras de maíz para el est~ dio de plagas y hongos de granos almacenados en tres municipios de el) Nuevo León (11 localidades) y cuatro municipios de Tamaulipas (14 looN o1/'1 - - o o o calidades) de Agosto de 1986 a Marzo de 1987. Se hicieron un total de N cinco muestreos durante ese período, colectando el grano en bayoneta ó 10 mazorcas, según fuese la forma en que estuviera almacenado. Las muestras fueron homogenizadas y se tomaron 100 granos al azar parad! - - e o u terminarles la infección por hongos. Los granos fueron desinfectados superficialmente con solución de hipoclorito de sodio al 1%, durante dos minutos y luego enjuagados en agua destilada estéril, antes de - o o sembrarse en cajas petri. Las cajas petri contenían el medio de culti va malta-sal-agar, y en cada una se colocaron 10 granos, preparándose cinco cajas con cada muestra. Las cajas se pusieron a incubar a 28-30 ºC por cinco a siete días, procediéndose posteriormente a la identifi- Cll c1I 'O OT-1 z a- ... o..... o cación y conteo de las colonias de hongos encontrados. QI ~ Se analizaron un total de 85 muestras con un total de 4,250 00 e.O o o ..... "' ,1.1 rO ... E- IJC 1)(1 o ..... o o ...oco U'.) o N o 01) .,.¡ o 00 T1 hongos de almacén y el 77.7% contenían hongos de campo. Se encontraron ti) tres géneros de hongos de almacén: Aspergillus, Penicillium y Rhizopus .., ... ¡,J ti) l) Q) ºJ'J '- !-< 00 :) granos de ma!z. Todas las muestras estuvieron infectadas por uno o más y el mis abundante, identificándose las especies:~- glaucus, C""\ o ... co ,1.1 ~ QI <11 u o co z ;:) u dos de campo: Cephalosporium y Mucor. De todos ellos Aspergillus fue . ..... N ("'I ,:: ,-t "' ..t; !· restr1ctus. !· candidus, !, ochraceus, terreus y~- niger, flavus. !• ¡laucus fue el ús frecuente de todos, encontrándose en el 85.9% de 119 l 18 !• !• �las muestras y en el 19.0% de los granos estudiados. Le siguieron en Se examinaron cinco camiones procedentes de Rlo Bravo, Tamps. frecuencia Penicillium sp. y~- niger, identificándose en un 84.7 Y con un peso promedio de 39,028 kg, y 779 kg de impurezas, lo cual da 71.8% de las muestras, y 13.3 y 8.6% de los granos, respectivamente. un valor promedio de 2%, que está en el límite de la tolerancia. Se !• flavus fue el hongo de almacén con la frecuencia más baja, presen- examinaron luego siete camiones procedentes de Anáhuac, N.L. que con tándose solamente en el 7.1% de las muestras y el 0.2% de los granos. tenían en promedio 20,802 kg de grano y 503 kg de impurezas, esto Cephalosporium sp. fue encontrado en el 70.6% de las muestras Y el da un valor de 2.43% que está fuera de la tolerancia; por lo cual el 19.0% de los granos de maíz. grano se rechaza para que se limpie o se penaliza en el precio de !· acuerdo con lo que se exceda del límite, glaucus, A. niger. Penicillium sp. y Cephalosporium sp. fueron detectados en los siete municipios estudiados.!• glaucus fue el más abundante; sólo en Treviño y Río Bravo tuvo una frecuencia menor que!· niger y Penicillium, respectivamente. En todos los munici- pios, la invasión del grano por hongos de almacén fue alta; desde 33.5% en Díaz Ordaz, hasta 76.8% en Treviño. De los hongos de campo, Cephalosporium fue más abundante en los municipios de Tamaulipas y PéTdi.das de Ta.ate a Nivel Superaercado.(El estudio se llevó a cabo con la colaboración de los siguientes estudiantes: Ing. Juan C. Arria ga Casillas, Jesús F. Hernández Ramírez y José A. Larios Rodríguez). Las pérdidas de postcosecha de frutas y hortalizas ocurren desde la cosecha, selección y empaque, transportación, en el almacenamiento, en el mercado al mayoreo, con el detallista y en el hogar, hasta su Mucor en los de Nuevo León. consumo. Las pérdidas que aquí se consignan corresponden al tomate en el supermercado, donde se venden al menudeo. Iapurezaa en Kaíz. El presente estudio se hizo con la colaboración del estudiante Alejandro I. Luna Maldonado. El grano que se va a al- Para obtener la información del Cuadro 4 se visitaron las macenar no debe contener impurezas. Las impurezas están f armadas por tiendas Gigante Anáhuac, CONASUPO y Soriana Suc. Felix U. Gómez duran granos quebrados, polvo, etc. Los granos quebrados son más fácilmente te el verano de 1989. atacados o dañados por insectos y hongos que los granos enteros y absorben mayor cantidad de sustancias quimicas cuando el grano es fuaigado. La eliminación de los granos quebrados no constituye una pérd! da total, puesto que los mismos pueden ser utilizados en la elaboración de forrajes. El límite de tolerancia de impurezas en el grano al momento de la reciba en los almacenes es de 2%. Se visitaron los Almacenes Nacionales de Depósito, S.A. (ANDSA) y Maseca en el área de Monterrey. Los camiones cargados con grano se muestrearon con sondas alveolares, el material se pasa a un divi- Se consideró que la principal causa de la merma o pérdida observada fue con el manejo del fruto por el público que provoca magulladuras y heridas. La mayor pérdida observada en tomate huaje comparada con tomate bola, es que el primero se vende más despacio y tiene que estar expuesto por más tiempo. El precio del tomate varia con frecuencia, un precio promedio seria de $1,450.00 por kg de tomate bola, lo cual para el volumen total recibido, representa un ingreso de $99,328.350.00 y una pérdida sor Boerner y de éste se toma un kg de grano que se cierne en un tamiz de $6;519,635.00. Tomando en cuenta la larga serie de procesos que con orificios de 4.76 mm (12/64") de diámetro. A continuación se pe- ocurren desde la cosecha hasta el consumo final y que en cada uno ocu san las impurezas recibidas en la charola inferior y el peso obtenido rren pérdidas, las aquí encontradas pueden considerarse como altas. se transforaa en porcentaje. l20 121 �Cuadro 4. Perdidas de tomate fresco a nivel supermercado al menudeo en Monterrey, N.L. Verano de 1989. Clase Supermercado Pérdida kg Recibidos kg 1,750 Pérdida % 7.66 22,850. CONASUPO T. bola T. bola Soriana Félix U. Gómez T. bola 42,581 2,631. 6.18 T. huaje 9,978 1,407 14 .10 T, bola 68,503 Gigante Anáhuac To t a 1 115,3 3.072 4,496.3 3.78 ,,·i - 6.56 '8"6l - Pérdidas de Chile,. Helóu, Aguacate y Mango en llanterrey, 1.L. (En es\9"9 te trabajo participaron los estudiantes: Sandra E. Mej{a Loyo, Nico- lás González Ramirez y MyYthala Monsivais D{az). Se efectuó en el Supermercado Soriana de Felix U. G6mez, excepto para melón que fue un cargamento recibido directamente del campo y cuya selección se efec- ,s·g tuó en el •ercado de Abastos Estrella. La merma encontrada no consti- 1 ouop~ tuye una pérdida total en el melón, puesto que la mayorta de loa frutos desechados se usan para preparar aguas frescas y aie:,en6y 1 se venden• un precio menor. Los resultados se observan en la Figura 2. 'l"'l - y \S"S rez Herrera. Se escogieron 10 a-mas de casa de Monterrey, y 41 '0 ~ o6uew . N "" . . . . ..."" nar los niveles de pérdidas de las 10 frutas más comúnes. Este traba jo arrojó los resultados de la Figura 3. Las causas principales de 123 ,; o ~ «I "' 't:I ~ $ ~ Guadalupe, N.L. cuyos hogares se hicieron visitas para deten1! 122 cu CI) uapllff San Nico- 00 O\ 't:I ron las causas principales de merma. lás - otros demaaiado maduros fue- Pérdidas de 'Fruta en el Hogar. Colaboró con este estudio Jorge A. P! V C7\ ,1,,1, O) "lj tamiento, magulladuras, heridas, entre otras. En el caso del chile, hojas, frutos tiernos o . o~ c. mecánicos provocados por un mal manejo, estos daños incluyen: apla1- de Ol .e: (J a> (O HPJP.l~d La causa principal de pérdidas en los frutos fue por dañoa la presencia cu 'O CII > \CU .-. ~ cu �deterioro de las frutas fueron: daños mecánicos, como aplastamiento, magullamiento y heridas, pudriciones causadas por bacterias y hongos y daños fisiológicos como sobrema.duración, ventilación y temperaturas inadecuadas. e n A Para 1990 se espera seguir trabajando en las mismas lineas esbozadas en este informe. o u e :i ! l d . . ..l z e J a d 1 e i OLIVARES SAENZ EMILIO d e d t efueJRN MEJORAMIENTO DE SORGO lorución y Evaluación de Blbridos bper:f.entales de Sorgo para Gra- UC,!latl 1 no. En el ciclo de primavera-verano (temprano) se incrementaron lineas de sorgo y se formaron 13 híbridos bajo condiciones de ambiente favorable en G. D!az Ordaz, Tamps. euezuv,, En el ciclo de verano-otoño (tardlo) se evaluaron los híbri- oouew u 9 • ~ Q) , ,::1 dos formados en el ciclo anterior en Marín, N.L. resultando siete h! IIJ 'O ,-1 bridas con rendimientos mayores que el testigo comercial. Este pro- ",j yecto se trabajó en colaboración con el Dr. Ciro G,S, Valdés Lozano. 1-t \Ql p. • O\ q> IX) 'O O\ OUZe.Jll() (11 ....., al C,j .1,.1 t: 0 N .. co ... .. .. N o 'll IO Q -o o e:: u (U -::, Q,I 1-< l,,t o..> FERTILIDAD DE SUELOS Los siguientes experimentos fueron establecidos en diciembre de 1988. con recursos propios del Distrito de Riego #25 del Bajo Rto San Juan en Dlaz Ordaz, Tamps. En el ciclo primavera-verano de 1989 se sembr6 y se llevaron a cabo las prácticas necesarias para llevar el cultivo a la cosecha; se cosechó el 5 de julio: Comparación de CU! tro fuentes de fósforo en maíz (Tesista: Trinidad Moneada Monjarrez)¡ Determinación de la dosis óptima fisiológica y económica de nitrógeno y fósforo en ma1z (Tesista: Miguel Castro Torres}¡ Evaluación de gs125 �Los subproyectos en donde se participó son: llinaza y compost (tesista: Emilio Paz Groso). En el Campo Experimental de la FAUANL se estableció el siguie~ l. análisis discriminante. te experimento bajo condiciones de invernadero: Comparación de cuatro fuentes de fósforo en sorgo bajo condiciones de invernadero en Mar{n, Definición de sistemas de producción de la zona crítica con 2. Comparación de especies de cítricos en cuanto a recuperación de daños de la helada de 1983. N.L. (Tesista: Jorge Alberto Rodriguez Chavez). 3. Comparación de variedades de naranja en cuanto a recuperación de daños de la helada de 1983. CoMPUTACIÓN 4. Se ha estado trabajando con recursos propios en este proyecto. Evaluación de daños de la helada de 1983 en cítricos en cinco municipios. Los avances logrados en el año 1989 se especifican enseguida. Por otra parte, se dió asesoria en computación y sistemas Desarrollo de un paquete computacional para analizar diseños agrícolas en el proyecto PROCATl de la Secretaría de Agricultura y ~ experimentales. Los programas desarrollados en el año son: Análisis cursos Hidráulicos (SARH) en Montemorelos (esta asesoría le redituó a de correlación, prueba de suma de rangos de Wilcoxon. prueba de ran- la FAUANL un ingreso de $1,500;000.). gos con signos de Wilcoxon, pureba de K~~skal-Wallis, prueba de Fried man, tablas de contingencias, bloques al azar con una parcela perdida, análisis de covarianza para experimentos en parcelas divididas, blo- Además, se continuó dando asesoría en computación y sistemas agrícolas a estudiantes tesistas de otros Proyectos de Investigación, en dichas asesorías también participó el Ing. Daniel Becerra García, ques al azar en localidades. trabajador técnico del PMMFyS. En el desarrollo de un paquete computacional didáctico para la enseñanza de fertilidad en suelos (tesista: Emiliano Garza), se lleva un avance del 80%. Por otra parte, se han desarrollado dos trabajos con el Lic. Enrique Rosales Maldonado, los cuales son: Determinación de una fun- TREVIÑO RAMIREZ Jos~ EL{AS ción para estimar horas luz en Marín, N.L., éste fue propuesto para el Premio de Investigación en la UANL; Un algoritmo para solucionar A B inecuaciones de la forma BX+f"" < EX+F MANEJO DE MAIZ Al respecto se han logrado obtener resultados de interés utilizando el hibrido H-412 para determinar el periodo crítico de compe- DIAGNÓSTICO DE LIMITANTES Y POTENCIALIDADES DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y FORESTAL DE NUEVO LEÓN. En este proyecto se colaboró con el personal del Campo Agríco la Experimental de Terán. N.L. del lNIFAP. Se prestó asesoría estadis tencia de este cultivo, considerando tres diferentes densidades de p~ blación (74,074; 55,555 y 44,444 pl/ha) al utilizar las distancias en tre plantas a 15, 20 y 25 cm y 90 cm entre surcos seis diferentes períodos de competencia con malezas: 0-20 días después de la siembra tica y computo. 126 y 127 �con malezas; 0-20 días después ner limpio el cultivo los primeros 40 días después de la siembra cua! de la siembra sin malezas; 0-40 días quiera que sea su tratamiento. En el Cuadro l se presentan los rendi- después de la siembra con malezas; 0-40 días después de la siembra mientos obtenidos en los 26 sin malezas; todo el ciclo del cultivo con malezas y todo el ciclo tratamientos establecidos. del cultivo sin malezas. Cuadro l. Rendimiento obtenido sin análisis estadístico de los 26 tra tamientos establecidos. La finalidad de establecer la combinación de densidades con período de competencia fue para ver si había una mayor habilidad CO! petitiva del cultivo al aumentar la densidad de población. Los resul- Perfodo de Control Trat. Rendimiento X (3 Rep. kg/ha) Control l 0-20 dds sin maleza Alaclor-AtrazinaSlt/ha 2 0-20 " 11 3 0-20 " 11 11 4 0-20 11 11 11 Azinotox-500 5 0-20 " " 11 Control manual 6 0-20 11 con 11 7 0-20 • 11 11 8 0-20 11 11 9 0-20 11 11 n Azinotox 500 10 0-20 11 11 11 Control manual 2,127.70 11 0-40 11 sin 11 Alaclor-Atrazina Slt/ha 2,329.40 12 0-40 11 11 volucraron seis diferentes períodos de control de malezas dentro del 11 ciclo de cultivo (0-20 d!as después de la siembra sin malezas, 0-20 13 0-40 11 11 " d!as después de la siembra con malezas; 0-40 d!as después de la siem- 14 0-40 11 11 11 Azinotox 500 bra sin malezas, 0-40 d!as después de la siembra con malezas; todo el 15 0-40 11 11 11 Control manual ciclo del cultivo sin malezas y todo el ciclo de cultivo con malezas) 16 0-40 " con 11 Alaclor-Atrazina " H 11 11 11 " " 11 n ti Azinotox 500 11 Control manual tados del experimento mostraron que para lograr más altos rendimien- tos es necesario controlar la presencia de malezas entre los primeros 20-40 días después de la siembra. Los rendimientos mayores de grano fueron obtenidos con 74,074 pl/ha. La maleza más abundante fue el qu! lite de la especie Amaranthus retroflexus, presentando este un mayor efecto competitivo. Cabe aclarar que esta investigación se hizo con la colaboración del Personal del Proyecto de Control Integrado de Pla gas del Maiz. En otra investigación realizada en el Campo Experimental de Marín, N.L. en el ciclo temprano 1989, con la variedad Ranchero se 1!! y cinco formas de control de malezas [Alaclor-Atrazina (S lt/ha), 17 Alaclor-Atrazina (6 lt/ha), Alaclor-Atrazina l8 (7 lt/ha), Azintox (3 lt/ha) y Control Manual]. En este experimento se hicieron principalmente aplicaciones 0-40 o-40 11 " 6lt/ha 1,886.01 11 " 71t/ha 2,504.70 2 kg/ha Alaclor-Atrazina 5lt/ha 2,067.48 6lt/ha 1,931.38 7lt/ha 2,137.03 2 kg/ha 2,244.94 11 " 11 11 " 11 " 6lt/ha 2,189.98 '' 7lt/ha 2,310.17 2 kg/ha 2,400.00 5lt/ha 1,375.10 11 6lt/ha 1,250.00 " 71t/ha 1,107.56 2 kg/ha 1,336.40 " 20 040 ti 21 Todo el ciclo a/maleza Alaclor-Atrazina Slt/ha pre-emergentes con los herbicidas utilizados según fuera el periodo de n ti H H H 11 11 control y competencia con malezas. Las aplicaciones con herbicidas en 23 " " " " 11 " forma post-emergente se hicieron en los tratamientos que inicialmente 24 " 11 deb{an de tener la competencia de malezas. 25 11 11 26 El experimento actualmente está en procesamiento estadístico n 11 Azinotox 500 Control manual Todo el ciclo e/maleza 1,649.55 2,040.50 6lt/ha 2,362.40 7lt/ha 2,565.50 2 kg/ha 2,180.77 2,935.30 687.SO y revisión bibliográfica; sin embargo, se puede mencionar que de acue! do a lo visto en el campo, el tratamiento más sobresaliente fue mante- 128 3,041.90 0-40 ,, 2,666.94 2,149.94 19 " 1,739.99 129 �También se aplicó el Azinotox 500 (Atrazina) en dosis de 2 kg/ha MANEJO DE SORGO en aplicación pre-emergente en los tratamientos donde debía iniciar el cultivo limpio de malezas después de la siembra y en aplicación postSe realizó el trabajo de determinación del período critico de competencia de una variedad de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] de adaptación tropical (siendo esta la SPV-475) durante el ciclo te! prano l989 y considerando diez diferentes períodos de control de DIAlezas (qulm.ico y manual), Los tratamientos del experimento quedaron emergente después del período de competencia establecido dentro de ca da uno de los tratamientos que así lo tenían dispuesto. Los rendimie~ tos de grano obtenidos en cada uno de los tratamientos expuestos se presentan en el Cuadro 3. Actualmente se está realizando el análisis estadístico del rendimiento y resto de variables. como se especifica en el Cuadro 2. Cuadro 2. Tratamientos considerando diez diferentes periodos de control de malezas y dos formas de control. Trat. Rendimiento (ton/ha) Trat. Rendimiento (ton/ha) 1 2.2425 11 1.707 2 l. 73 12 1.923 manual 3 1.65 13 3.243 químico 4 1.1087 14 2.15 manual 5 2.525 15 0.1457 qu!mico 6 2.25 16 0.165 manual 7 l. 92 17 2.64 químico 8 1.54 18 2.33 manual 9 2.38 19 0.413 a/maleza químico 10 2.455 " manual e/maleza químico Forma de Período crítico de Competencia Trat. control l 0-15 días después de la siembra e/maleza 2 0-15 11 11 11 • 3 0-15 11 11 11 11 4 0-15 " 11 11 11 5 0-30 11 11 11 " 6 0-30 " " 11 7 0-30 11 11 11 8 0-30 11 11 11 11 9 0-45 11 11 11 10 0-45 11 11 ,, " 11 0-45 11 11 11 " 12 0-45 11 11 " 11 11 " 11 Cuadro 3. Rendimiento obtenido por tratamiento. 11 11 e/maleza 11 s/maleza 11 e/maleza 11 11 s/maleza químico manual quim:ico 13 0-60 " 11 14 0-60 11 11 11 11 15 0-60 11 11 11 " 16 0-60 11 11 11 11 17 Todo el ciclo sin maleza químico 18 Todo el ciclo sin maleza manual 19 Todo el ciclo con maleza 11 e/maleza 11 manual qu!mico manual Se realizó un trabajo de investigación utilizando variedades de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench) de adaptación tropical e híbr! dos comerciales en la Región de Lagunas, Qaxaca(zona de influencia de la Cooperativa Cementos Cruz Azul), donde existía la necesidad de pr~ bar materiales que cumplieran en producir buenos rendimientos de grano y forraje de sorgo, por lo que se persiguieron los siguientes obj~ tivos: 1) Observar la adaptación de las variedades de sorgo introduc! das a la región; 2) Evaluar el comportamiento de las variedades de sorgo introducidas por medio del estudio de El control químico se realizó con el herbicida líder (Glifosato) en d~ sis del lt/ha y aplicaciones post-emergentes sergún el periodo de con trol de malezas. 130 17 variables agronómicas 3) Observar la factibilidad económica de realizar un segundo corte {esquilmo) en el material introducido. 131 �En esta investigación se utilizaron 11 variedades de adaptación tropical, un hlbrido regional del estado de Nuevo León Y dos híbridos tro diferentes densidades de población y tres variedades de sorgo escobero (Sorghum bicolor L. Moench). c011erciales de la región de estudio, loa rendimientos de grano del Las variedades utilizadas fueron: Deere 4-18 Selección de Agr! primer corte se dan en el Cuadro 4. cultores, Deere 4-18 PRONASE, Línea FAUANL. Cuadro 4. Rendimiento de grano de 11 variedades de sorgo. Variedades Rendimientos de grano (ton/ha) Las densidades de población (111,000; 74,074; 55,555 y 44,444 pl/ha) se formaron de la combinación de cuatro distancias entre plantas (10, 15, 20 y 25 cm) y una distancia entre surcos (90 cm). LI207 (1S2391) o.so SEPON-77 3,75 SPV-351 3.60 M-90362 3.70 M-90812 2.07 M-62641 3.26 [Sorghum bicolor (L.) Moench] (LES-88 R y LES-90R) seleccionados por M-90378 3.40 el PMMFyS combinando tres distancias entre plantas (3, 5 y 8 cm) y dos M-35585 3.95 distancias entre surcos (70 y 80 cm), la anterior combinación dió SP-290 1.37 seis tratamientos generales, quedando como se indica en el Cuadro 5. SAR-24 2.35 ISIAP-DORAOO 3.80 RB-3030 2.61 FUNK'S G-522 Dr 2.45 En base a lo anterior, este experimento está trabajando con 12 tratamientos, Se espera contar con los resultados finales analizados estadísticamente para el mes de mayo de 1990. En un trabajo realizado con dos variedades de sorgo para grano Cuadro 5. Tratamientos generales de dos variedades de sorgo a tres distancias entre plantas y dos distancias entre surcos, Trat, Dist. entre Surcos 1 80 cm LES-90R 3 cm 416,666 2 80 cm LES-90R 5 cm 250,000 3 80 cm LES-90R 8 cm 156,250 4 70 cm LES-90R 3 cm 476,190 5 70 cm LES-90R 5 cm 285,714 6 70 cm LES-90R 8 cm 178,571 90362 y el ISIAP-DORADO; sin embargo, habría que esperar loa resulta- 7 80 cm LES-88R 3 cm 416,666 dos finales para concluir mis acertadamente sobre los mejores materia 8 LES-88R 5 cm 250,000 9 80 cm 80 cm LES-88R 8 ClJI 156,250 10 70 cm LES-88R 3 cm 476,190 Actualmente se está realizando un trabajo de investigación so- 11 70 cm LES 88R 5 cm 285,714 bre introducción y adaptación de sorgo escobero en la región de Lagu- 12 70 cm LES-88R 8 cm 178.571 2.57 FUNK'S G-88 R El rendimiento de grano y forraje y el resto de las variables se están analizando estadísticamente, as! como los datos del segundo corte, tos materiales más sobresalientes en ambos cortes son el M- les. Dist. Variedad entre plantas nas Oaxaca (el cual se estableció en noviembre de 1989), probando cua 132 133 Densidad de Población (pl/ha) �M 1 O De este trabajo se concluyó lo siguiente: .... o. OOOC0 "CI N d a> QI -.1" l""'I as 1,,1 .... l. La densidad de población que presentó el máximo rendimiento unftrario fue la de 476,190 pl/ha en ambas variedades. (1) QJ a .e as "d rl ..-1 2. 'ti QI as QI QI 1-1 1-1 ti ,as ~ u QI .e El espaciamiento entre surcos de 70 cm aportó un mayor rendi- as 'º > ...t miento unitario. !JI as 4,.1 1-1 as Cl. ~ ~ r-1 3. La variedad LES-90R superó ampliamente a la LES-88R en el ren- !IS Cl. dimiento de grano. 11) 4. El espaciamiento entre plantas de 3 cm aportó el mayor rendimiento unitario. QI 1-1 5. El espaciamiento entre surcos no tuvo efecto sobre ninguna de las características morfológicas ni de rendimiento individual. o QI "d 6. El rendimiento individual se vió afectado en las dos variedades por el espaciamiento entre plantas, de tal forma que alª! C""lNN C0 N ; >. as ,-,¡ ,..... "CI -:t M 00 ,.... O o -:t O\ MNO . ¿J i 1,,1 o Cl. "ti 8 i:: (1) i:r: ID a! QI M r-1 bO pd 00 00 al O\ \O (1) QI .o ...;t&I) bO QI .o ,. . . '° 1-1 d .-1 .,:t O\ lf'l ._,. ..... U'\ C0 N o .e: ro C0 ..... 11) op. o 1,,1 4,,1 IQI o ... !IS o 1M ..... . ... °'°'. 1,,1 o . o. ('l')\0-.0 El ... . -.1" -.:t O\ 11"'1 ON..;r \O N ...... "'(X) ..... C0 IO lf'l 1.0 ss <""'IN&I) O ...;t 00 ... 0 00 • ..;t ..... ,-4 NNO 11"'1 r--Oll"'I ...;t 00 O O ..... 00 O -:tl""'IM <""'I .-4 ..... MN . ...;t M N 00 . .. . ..... . . . '° M l""'I C0 ..... .,.. > ...;t N I> ll'IN,-... 1 (/) rzJ ~ '° ~ ..r 1 su ua su t> 00 O ID r"IMN M LI"\ N (O QI mentar el espaciamiento, se incrementó el rendimiento indivi- > QI '" s: "do dual. r-1 QI fl) ... o i:: QI En el Cuadro 6 se pueden observar las medias de las diferentes combinaciones de los niveles de los factores para las variables rendi miento de grano por parcela útil y rendWento de grano por hectárea ....s "' ..... -.t o'°,..... • • • 00 r-,. N O\- '0 'M "CI fl) d QI QI d 1-1 'M >. o o ,-4 ..... ...;t ,-,¡ ,-,¡ ,-,¡ !IS r-1 1:1 'M y comparación de medias por la técnica DMS. ...t ... .o ,::, s o td S QI o U l""'I l,Q QI u M rl ... ""d c. as QI """ ,;;:, 1-! 1-! QI o ~ o. "ti o MANEJO DE FRIJOL l1l • un experimento para la determinación de la densidad óptima de población de tres genotipos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.). En es te trabajo se utilizaron tres genotipos sobresalientes de frijol: Pin to Norteño [Vl]; Selección 4 [V2) y LEF-FAUANL 400-3 [V3], selecciona as ).: as M A .-1 tlO QI QI "CI "d U) Id dos en el PMKFyS y con alto potencial de rendimiento en esta zona. Las densidades de población estuvieron reguladas por dos distancias entre surcos (70 y 80 cm) y tres distancias entre plantas (4 1 8 y 12 cm). El experimento actualmente está en procesamiento estadístico y 134 al u 'á o u .,i IQI ...t d .,. "d QI :~~ • IO o 1-1 "CI ª o • . N N. ...;t 11"'1 M 00 11'1'1"M C""I N 11"'1 O\ \C) ..;t - r-,. C""1 \0 IO O\O'ILI"\ -.:t ,-,¡ O\ 1.1'\ N MM .......... ,-4 O\ 11"'1 °'ºr-,. . . . --◄-◄ "' -:r .... 1/),..... ,-4 as as .. ,-oi("l as &I) C"'l (1) 0-:t ...;t ...;t rl A a, Durante el ciclo tardío de 1989 (28 de agosto) se estableció ,-... MO..;t ,...._ ...alt) o. 8as ...00 .e ... El S N\0\0 IO-.:t\0 ,... N ...;to CX) ..... ,-,¡ ..... ,-,¡ QI 00 M ...... M ,..... . . o ...;t 00 - '° ,..... C0 ._,.,... O Cl0 ...... ,-... ..... 00 '° - .e cu IIS a:: ,-4 o "d O\ o µ d QI '"~ ...,¡ > > 13 El S u CJ u M V"I 00 N 1;,< s a a u o u l""'I 11'1 00 1 ti) ~ ...:1 11 ..,¡ > "CI d ~ 135 �La familia Amaranthaceae fue la más abundante y la que presenrevisión bibliográfica; sin embargo, se puede mencionar que de acuer- tó los Índices de importancia más altos. do a lo visto en el campo (número de vainas por planta, etc.), los tratamientos más sobresalientes son los que utilizaron 70 cm entre surcos y 4 cm entre plantas. Para el ciclo temprano de 1990 se pretende establecer trabajos en maíz Y sorgo que abarquen el manejo de estos cultivos en altas den sidades de población, considerando resultados para doble propósito productivo (grano y forraje). Mientras que para el ciclo tardío 1990, se realizarán trabajos en sorgo frijol, también considerando el ma- y TRABAJOS ESPECIALES nejo de estos cultivos con altas densidades de población, diferentes Identificación de 11alezas. Se realizó un estudio fitoecológico enfoc! arreglos espaciales do a la sistemática de malezas en el Campo Experimental de la FAUANL do la linea de investigación sobre combate de malezas, dicho aspecto más complejo en el ciclo tardío. en Marin, N.L. Se recopilaron datos sobre la descripción morfológica, y sistemas de siembra. Además se seguirá incluye~ formas de reproducción, época de floración y fructificación de las 111! lezas del lugar mencionado. Para cumplir con lo señalado se realizó un levantamiento ecológico, empleando el Método del Cuadrado (Braun- Blanquet), en su aplicación se midieron los siguientes parámetros: frecuencia, frecuencia relativa, densidad, densidad relativa, cobertu PRODUCCION DE SEPIJLLAS DE HORTALIZAS ra, índice de importancia, etc. 7 Los muestreos se hicieron en terrenos de cultivo de ma{z y fr! MONTES CAVAZOS FERMfN jol del ciclo temprano 1987; en uno de maíz, frijol y dos terrenos con sorgo durante el ciclo tard!o de 1987. También. se muestreo una PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS zona de pastoreo y una de reciente desmonte (disturbio). Se repitieron los mismos muestreos durante 1988 y se concluyó lo siguiente: l. 2. En los terrenos de cultivo se localizaron 12 familias con 18 A principios de 1989 se cosecharon y evaluaron los siguientes trabajos: l. géneros y 21 especies, siendo las familias más abundantes: La tres fechas de siembra, El objetivo de este trabajo fue el de Amaranthaceae, Poaceae y Solanaceae. identificar materiales resistentes a la floración prematura. (Tesis). En la zona de pastoreo se encontraron 12 familias, con 18 géne- ros y 18 especies, siendo las familias más abundantes: La Poa- 2. En la zona de reciente disturbiot se encontraron 7 familias, con 11 géneros y 12 especies, donde la familia más abundante 3. Evaluación de 22 cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var. italica). 4. Evaluación de 14 cultivares de coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis). fue: Poaceae. En total se clasificaron 22 familias, 44 géneros y SO especies. 136 Evaluación de variedades de ajo (Allium sativa L.). El objetivo del trabajo fue identificar materiales sobresalientes en cuanto a rendimiento y calidad. ceae, Polygalaceae y Compositae. 3. Evaluación de cultivares de lechuga ( Lactuca sativa L.) en 137 �Evaluac16n de 20 culti?area de col (Brassica oleracea L. var. 5. capitata). 6. Evaluación de cuatro cultivares de lechuga (Lactuca estiva L.) 7. Evaluación de nueve cultivares de zanahoria (Dancus carota L.) 8. Evaluación de cuatro cultivares de rabanito (Raphanus sativum L. var. minior). Karín, N.L. y Gral. Teran, N .L. l. Evaluación de 20 cultivares de coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis). 2. Evaluación de 42 cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var. italica). 3. Evaluación de 24 cultivares de col (Brassica oleracea L. var. capitata). 4. Evaluación de ocho cultivares de lechuga (Lactuca sativa L.) 5. Evaluación de 12 cultivares d,e zanahoria (Dancus carota L.) 6. Evaluación de ocho cultivares de cebolla (Allium cepa L.) 7. Evaluación de cinco cultivares de apio (Apium graveoleus L.) 8. Observación de un cultivar de col de bruselas (Brassica olera- De los últimos seis trabajos se identificaron los mejores mate riales en cuanto a producción y calidad. En el ciclo primavera verano se establecieron. cosecharon Y ev.!. luaron los siguientes trabajos en tres localidades: Martn. Gral. Terán y Anáhuac, N.L. l. Evaluación de 19 materiales de calabacita (Cucurbita _ill2 L.) 2. Evaluación de 16 materiales de pepino (Cucumis sativum L.) 3. Evaluación de 27 materiales de &elón (Cucumis melo L.) 4. Evaluación de 18 materiales de sandia (CitruUus lanatus Thllllb) s. Evaluación de 13 materiales de frijol ejotero (Pbaeeolue vulga ~ ris L.) De las evaluaciones de materiales de invierno sobresalieron y fueron rec0111endadas a los agricultores los siguientes cultivos: En coliflor: Early Glacier. Candid Charm, Snow Crown y Early Snow Ball Y. 6. Evaluación de cuatro materiales de okra (Ribiscue esculentum L.) 7. Evaluación de ocho materiales de calabaza (Cucurbita spp,) 8. Evaluación de densidades de siembra en la producción y calidad de chile serrano (Capsicum annuum L.) cul~j.var Tampiqueño 74 En brocoli: Premium Crop, Green Valiant, Pirate, Brigadier y Topstar En col: Rio Grande, Gourment YR. Superette YR y Grand Prize. En col de Bruselas: híbrido Royal Marvel En lechuga: Empire, Clímax, Classic, Mesa 659 y Fame. (Tesis). 9, L. var. gongylodes). Efecto de fitorreguladores en el crecimiento de chile serrano (Capsicum annuum L,) cultivar Tampiqueño 74 (Tesis), El objetivo de estos trabajos fue identificar los mejores mate riales para su reco&endación a los agricultores y para continuar con trabajos ex~erimentales. En zanahoria: Top Pack, Six Pence, Apache, Prospectar y Nantesa Supe- rior. En cebolla: Temprana, Eclipse L-303, Wbite Granex En apio: Tall Utha 52-70R, Ventura y y Early Supreme. FM 1218. De las evaluaciones de verano sobresalieron y fueron recomenda En el ciclo otoño-invierno se establecieron los siguientes das a los agricultores los siguientes materiales: trabajos que serán cosechados y evaluados en 1990 en dos localidades: 138 139 �En apio: Maxim.ore 102, A and E 1810, Sprint ~40, Super Set Y Dasher. 2. En calabacita: Zucchini Gray, Jade, Onix, Seneca Zucchini, Allbassador y Gold Slice. copersicon esculentum Mill.) cultivar R{o Grande. (Tesis) 3. En sandia: Regency, Royal Sweet, Mirage, Oasis, Jubilee Y Charleato Lote de producción de semilla de chile serrano (Capsicum ~ ~ L.). En melón: ACX1303, PSX 1983, OOlPSX 2083, High Kark, B.alest Best J'llllbo, Mgnum 45. Evaluación del método de extracción de semilla de tomate(~- 4. Lote de producción de semilla de calabacita (Cucurbita ~ L.) 5. Acondicionamiento osmótico de semilla de chile serrano (Capsicum annuumL.). (Tesis). Gray. En okra: Cleuon Spineless Estos trabajos continuarán hasta afinar perfectamente las téc- En frijol ejotero: Me Harvest, Taylor Hort., Producer Y Black Valen- nicas de producción de semilla de las hortalizas en la que hemos esta do trabajando en los últimos años. tine. Adeúa, durante 1989 se establecieron otros dos trabajoe de car,cter úa permanente: l. avance del proyecto en lo general ba sido bueno y que los resultados EvaluaciOn de tres cultivares de espárrago (Asparragus offici- del mismo son ya utilizaaos por un buen número de horticultores que recurren asiduamente a obtener asesoría a las Oficinas del Proyecto. nalis L.) establecido para durar varios años. 2. Como resumen de esta etapa, es necesario puntualizar que el En lo que respecta a producción de semillas,los avances más i ta c1o'n del surco y la época Evaluación del efecto de 1a oren signifcativos se dieron en tomate al evaluar diferentes procedimien- del año en la temperatura del suelo. tos de los que concluimos que la mejor metodología para la producción Este tipo de pruebas se establecen con carácter permanente, de semilla de tomate es la siguiente: dado que la producción de materiales genéticos nuevos es abundante año con año. PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE HORTALIZAS En la primavera de 1989, se cosechó, benefició y caracterizó la producción de semillas de 10 materiales de ajo (Allium sativwa L.) l. Siembras en almácigo el 1° de enero 2. Trasplante el 15 de febrero en camas de 1.8 m y entre plantas 40 cm. 3. Fertilización 240-120-00 4. Labores culturales: normales 5, Eliminación de plantas fuera de tipo antes de la floración y pocos d{as después, 6. Eliminación de plantas enfermas durante todo el ciclo. 7. Control estricto de patógenos 8. Cosechar fruto maduro macizo y maduro pasado En la primavera-verano se establecieron y cosecharon los siguientes trabajos: l. Evaluación de métodos de extracción de semilla de tomate tum copersicon _ esculen ___ _ Mill.) cultivar Floradade (Tesis). 140 (!!l- 141 �9. 10. Fermentar por 12 horas y extraer la semilla SALINAS RODRiGUEZ ROGELIO Secar un 8% de humedad También hubo afinación de detalles en la producción de semilla de melón, pepino, sandía, calabacita y chiles. EVALUACIÓN DE GENOTIPOS DE CUCURBITÁCEAS Durante el ciclo primavera-verano se evaluaron numerosos mate- Por otra parte, se han realizado las siguientes actividades: riales genéticos de los principales cultivos de esta familia como son calabacita (Cucurbita ~ ) 19 materiales; pepino (Cucumis sativus L.) l. Producción comercial de plántula de chile Y tomate 16 materiales; melón (Cucumis melo L.) 27 materiales;y sandia (Citru- 2. Diseño y uso de una sembradora de almácigos llus lanatus Thumb) 18 materiales, 3. Diseño 4. Diseño y uso de túneles de polietileno y uso de una clasificadora de ajos en ,En cada uno de estos ensayos, fue incorporado un material tes- micro'lspereión Hortalizas, siendo el resto de los materiales híbridos y cultivares para producción de plántulas en charolas s. tigo incrementado por el mismo Proyecto de Producción de Semillas de Se dieron servicios de computación a los siguientes: provenientes de las distintas compañias enclavadas en el Valle de Texas como son Peto Seed, Abbott and Cobb, Ferry Morse, Harria Moran y Proyecto de Mejoramiento de Maíz, Frijol Y Sorgo Asgrow, así como de las reservas de semilla que el proyecto conserva Proyecto de Control Integrado de Plagas del Mab en el Banco de Germoplasma. Proyecto de Investigación y Desarrollo Carpino Dentro de los cultivares de calabacita se evaluaron tanto ma- Proyecto de Especies Frutícolas Proyecto de Pudrición Texana de la Raíz del Nogal teriales de fruto verde, así como amarillo, destacando en el primer Estudiantes tesistas de los Deptos. de Zootecnia, Fitotecnia, caso el híbrido Midnight Express; en tanto que en el segundo,el hibr! Parasitología y la Subdirección de Estudios de Postgrado. do Gold Slice. 6. se comercializó la semilla de chile tomate 7. Se compró una camioneta Cheyene 74 8, Se terminó de pagar la ~icrocomputadora y calabacita En el caso de pepino se evaluaron, tanto materiales para cons~ mo en fresco así como los de encurtir, sobresaliendo en el primer caso Maximore 102 y Sprint 440, mientras que en el segundo H.ACX 1611 (material experimental de Abbott and Cobb). Para 1990 se continuará con los trabajos ya iniciados y se da Por lo respecta al melón, se evaluaron tanto materiales reticu ra un viraje hacia la validación de resultados obtenidos. Otro aspef lados (Cantaloupe) y de tipo liso (Honey Dew). sobresaliendo por su to será la publicación de los resultados por los medios más conve- alto rendimiento el H.ACX1303 (material experimental de Abbott and nientes. Cobb), así como Honey Dew Green Flesh, respectivamente. Finalmente, en la evaluación de cultivares de sandía se tuvo un severo daño por pájaros, lo que impidió que se realizara el análisis de las variables previstas; sin embargo, se pudo observar que el híbrido Sangría presentaba una buena adaptabilidad así como una baja 142 143 �incidencia de pudrición apical, que ha sido uno de los problemas pri~ prtnct1ales variables medidas. De ser as!, se entrará en la fase de cipales que se tienen regionalmente en este cultivo. permitir en el siguiente ciclo su entrecruzamiento, para finalmente compararlo contra la variedad original Eclipse L-303. EVALUACIÓN DE FAMILIAS DE CEBOLLA Después de haber trabajado durante el ciclo de invierno-primavera 1987-88 con la evaluación de 190 familias de medios hermanos se- VÁZQUEZ AGUILERA ELISEO leccionados de la variedad comercial de polinización libre Eclipse L303, se sembraron en el ciclo de invierno-primavera 1988-89 las 26 m! jores familias resultantes, considerando una presión de selección del ExTENSIÓN El municipio de Bustamante, N.L., a través de su presidencia 14%, incorporando en el ensayo dos materiales comerciales testigo. municipal, celebró con la FAUANL un acuerdo de colaboración y asisten El resultado del análisis de varianza muestra diferencia sign! cia técnica. Las principales actividades concretas fueron: ficativa para la variable peso de bulbo. En la prueba de rango múltiple de medias (Tukey), para esta variable,las familias 26, 7 y 22 fue l. Participación de maestros y técnicos del Proyecto de Semillas ron las que alcanzaron los valores más altos, pero estadísticamente de Hortalizas, conjuntamente con la donación de 10 mil plint~ iguales a otras seis, todas ellas superiores y estadisticamente dife- las de chile y 1 kg de semilla de cada una de las siguientes rentes a los dos tratamientos testigo. especies: sandía, melón, pepino, calabacita para la siembra en huerto familiar. Para el ciclo de primavera-verano 1990 se tiene programado el manejo de diferentes aspectos agronómicos donde se involucren aque- 2. Celebrar un Ciclo de Conferencias sobre Nogal los días 8, 15, llos materiales genéticos más sobresalientes de las diferentes espe- 22 Y 29 de Abril de 1989; en el cual participaron: Ing. Ceci- cies de cucurbitáceas que ya han sido previamente identificados, En lio Escareño, Ing. Alfonso Tovar, lng. Raúl Salazar, Ing. Al- solanáceas, particularmente en tomates, se considera de interés pros~ fonso Fernández, Lic. Mauro Saldaña y un servidor. Durante es guir con la evaluación de genotipos; en chile jalapeño, básicamente te evento la principal actividad se centró en la coordinación trabajos tendientes a evaluar la producción de semilla en aquellos cul del evento y se expuso una conferencia sobre el Manejo de tivares que con anterioridad han demostrado un comportamiento acepta- Postcosecha de Nogal. Para esta exposición se construyó un pr~ totipo de vibrador de árboles para cosecha de nogal. ble. Para el ciclo de otoño-invierno 1990 se seguirá afinando algunos aspectos de manejo agronómico que nos proporcionen bases má ~ 3. (en forma conjunta con maestros y alumnos del Depto. de Desa- ftr- rrollo Rural). mes de recomendaciones para los productores de los cultivares más sobresalientes de coliflor y brócoli. En cebolla se proseguirá coo la Para 1990 se pretende realizar los siguientes trabajos: evaluación de las mejores familias resultantes del ensayo realizad0 ~n el ciclo invierno-primavera 1988-89; después de esta discriminación, es posible que a,uellas tiendan a ser más homogéneas en cuantu a las Estudio socioeconómico de la población de Bustamante, N.L. 1, Estudio del contenido de aceites y evaluación de la calidad de nuez de la variedad Bustamanete l. 145 144 �2. Influencia de un absorbedor de etileno en la prolongación del lo anterior, se determinó que el origen de la enfermedad fue del tipo almacenamiento en atmósfera modificada de tomate L. esculen- infeccioso y con la propiedad de filtrabilidad. El estudio d.e micros- tum. copía electrónica reveló la presencia de dos tipos de partículas vir~ les diferentes: una varilla flexible, presumiblemente del virus jas- 3. Diseño y construcción de un preenfriador de hortalizas en el peado del tabaco o posiblemente virus "Y" de la papa; y otra partícu- campo. la del tipo varilla rígida, posiblemente del virus mosaico del tabaco, este trabajo aún se encuentra en desarrollo. Además, se colaboró en la determinación y caracterización de VILLARREAL GARCIA LUIS ANGEL microorganismos asociados a la semilla, así como aspectos fitosanitarios de los trabajos: l. FITOPATOLOGÍA de la semilla de sandia (Citrullus lanthanus·cv. Charleston Gray) en Marín, ·N.L. lstudio de la Supervivencia y Dispereion de Ervinia carotovora en el Cultivo de Ajo (Alliu sp.) en el Campo Experfaental de la FAUAIIL. El objetivo principal fue determinar aspectos importantes en la epifiti~ logia de esta bacteria fitopatógena; para esto, se realizaron colectas semanales de diferentes muestras de suelo, agua de riego, insectos, Efecto del corte y movimiento del fermento sobre la calidad 2. Evaluación de métodos de extracción en el rendimiento y calidad de la semilla de tomate en Mar!n, N.L. Por otra parte, se innovó en la realización de un método para aerosoles, etc., determinándose con ello: que la bacteria sobrevive esterilizar y conservar material foliar de plantas de hortalizas afee en el suelo en condiciones desfavorables, asociada a: anélidos (lom- tadas por fitopatógenos; con esta metodología, algunas enfermedades briz de tierra), larvas de insectos (coleópteros y dípteros), artrópodos no insectos (ácaros) y moluscos (caracoles). Pudo determinarse se pueden conservar por varios años con el fin de usarlos como material didáctico en la docencia, así como guía de campo para la ide~ que la bacteria es dispersada eficientemente por el viento asociada tificación de fitopatógenos. Este método de conservación de plantas a aerosoles (partículas de suelo y tejido vegetal infectado) y por puede ser usado además para la elaboración de colecciones de malezas, material germoplásmico. etc, el agua de riego; se observó además, que la bacteria soportó condi- ciones de hasta 40ºC y humedades hasta de 10% y permaneció viable y Además, se ha pato génica. estado colaborando con el Proyecto de Pudrición Texana en la siguiente linea de investigación. Detendnación y Caracterización del Agente Causal del "Encbinaaiento Foliar" de Capsicua annuua y Licopersic1111 esculentua. Con el obj~ti- vo de determinar la naturaleza del origen de la enfermedad foliar llamada "chino del tomate y chile", se desarrolló este trabajo el cual consistió en una serie de estudios basados en: tipos de tr ansm! sión, plantas diferenciales, microscopía electrónica ' mi croscopía óptica, así como estudios de filtrabilidaci con f i l troo milipore; con 146 PUDRICIÓN TEXANA Detendnación Serológica de Posibles Patotipos de PhyaatorticbU11 ~ nivorua. El objetivo principal de este trabajo fue determinar la exis tencia de posibles razas fisiológicas y de patogenicidad del hongo 14 7 �c..,..te de la "Pudrición Texana", para lo cual se solicitaron aisl! mientos del hongo a la Universidad Autónoma de Sonora, Universidad de Texas A&M, y proporción se siembra con maquinaria de granos finos a 17.5 cm entre hileras. al INIFAP-CIFAP Campo Laguna, con estas cepas Y desSe experimentó con siembras a hilera doble con diferentes den pués de icnrementarlas en laboratorio, se realizaron estudios bioqu! micos, morfológicos y la obtención de sueros de conejo, de cada uno sidades de siembra, encontrándose que las siembras a hilera doble de 80 cm con una densidad de 75 kg/ha de semilla se obtienen los mejores rendimientos. de los aislamientos. El avance hasta el momento, según los resultados de los estu Entre otras ventajas que se encontraron con las siembras a hi dios realizados, es de que s! existen posibles patotipos del hongo, puesto que existen marcadas diferencias bioquimicas y serológicas e!! lera doble, se obtiene una reducción en la cantidad de semilla requ~ tre las cepas obtenidas, el trabajo aún está en desarrollo, faltando rida para la siembra, lo que representa una ventaja económica muy 1! portante para el agricultor; también se tiene una mejor eficiencia todav!a la etapa de evaluación de hospedantes al hongo Y la toxina. en la distribución del agua de riego y una reducción en la cantidad Para 1990 se continuarán realizando actividades en los traba total requerida por hectárea; se pueden controlar malezas y aplicar insecticidas en diferentes épocas del desarrollo del cultivo, lo jos de investigación mencionados. cual no se podía efectuar con los métodos tradicionales pues las plantas de trigo cubren todo el terreno. El uso de avioneta es la única opción que tienen las siembras tradicionales (voleo O con ma~ui naria de granos finos a 17.5 cm) para el control de male~as y de las plagas, FERTILIZACION ESTATAL DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS BASICOS Fertilización. Tanto en los métodos de siembra tradicionales al voleo co mo con la sembradora de granos finos, la fertilización se efectúa almo- VAZQUEZ ALVARADO RIGOBERTO EusTACIO mento de la siembra, aplicando todo el nitrógeno y fósforo; esto debido a las dificultades practicas para efectuar aplicaciones del nitrógeno con maquinaria cuando la planta ya se encuentra en desarrollo. El aétodo de siembra en hilera doble, se ha demostrado que es mucho mejor que TRIGO el método al voleo para efectuar estas operaciones. Este método de hile PTicticas Culturales. El trigo es uno de los cereales cultivados en ~l ra doble permite efectuar aplicaciones de nitrógeno en etapas posterio- ciclo de invierno, la principal área triguera se localiza al norte del res a la siembra, lo cual fue ampliamente demostrado en experimentos de estado de Nuevo León, caracterizándose por ser una región agrícola con campo. riego y con una tecnolog!a adecuada para producir comercialmente; stn embargo, la gran heterogeneidad de las prácticas culturales provocan bajos rendimientos, lo cual motivó al proyecto a efectuar experimentos sobre prácicas culturales en la producción del trigo. El método más c~ mún de siembra que utilizan los productores es al voleo y en más baja 148 En los experimentos de fertilización realizados en algunos m~ nicipios de la zona centro del Estado como en Apodaca, Cadereyta Ji- �El abono del tipo compost, es un producto obtenido de la degr! menez, Carmen, Ciénega de Flores, Zuazua, Mar{n, Dr. Gonzilez, Pesqu! ·d a y San Nicolás, se ha encontrado que los elementos que se requieren en mayor proporción y que han mostrado síntomas muy evidentes de su deficiencia son el Nitrógeno, Fósforo, Fierro, Magnesio y Azúfre. De los elementos antes mencionados, los que se han estudiado con mayor abundancia son el Nitrógeno y el Fósforo. dación aerobia y termófilica de los materiales putrescibles de la basu ra, por la acción de organismos termofllicos. A la basura se le extrae el vidrio, metales, cartón, trapo, plástico y después pasa por un sistema de cribas hasta quedar en tamaños muy pequeños, lo que da u.na apariencia de tierra negra, la cual se deja fermentar por los organi! mos ya mencionados, pudiendo después de varios meses ser usado como En los experimentos se ha encontrado que no hay respuesta a la abono agrícola o como mejorador de las características de los suelos. fertilización nitrogenada para los suelos del tipo calcáreo de lazoEn trabajos de colaboración sobre compost con la Facultad de na centro del Estado, lo cual fue demostrado por los experimentos que se han establecido en el Proyecto Fertilización Estatal, en diferentes municipios y ratificado por un gran número de éstos en terrenos del municipio de Mar{n, N.L. En los suelos franco arcillosos y arenosos con perfil de 60 cm como mínimo, se ha encontrado respuesta a la fe! tilización nitrogenada. Para los suelos francos arcillosos la mejor Ciencias Biológicas de la UANL, se ha encontrado que la población microbiana en la rizosfera del trigo no cambia con el nivel de compost en el suelo, lo cual es independiente del método y densidad de siembra. Esto debido probablemente al problema de temperatura y humedad que se tuvieron en el desarrollo del experimento. dosis óptima económica ha sido 110 kg/ha; y para los suelos franco arenosos, como en la ladera de los r!os. la mejor fórmula ha sido 130 kg/ha de N, Se sugiere que las aplicaciones se hagan dividiendo la dosis total de nitrógeno en un tercio a la siembra y dos tercios En cuanto al tiempo, en el cual los microorganismos comienzan a degradar el material. se ha encontrado que después de la cuarta semana se comienza a aportar nutrientes al cultivo, siendo más evidente esta acción a la sexta semana de incorporado el compost. al primer riego de auxilio. La razón de esto es la rápida pérdida del N por volatilización y Los organismos que más se observaron fueron bacterias actinoai por percolación profunda. cetes y hongos, siendo las poblaciones de bacterias y actinomicetes En el caso del Fósforo. se ha encontrado que los suelos calcá reos fijan grandes cantidades de éste, quedando en forma no disponible para las plantas, Las mejores dosis óptimas económicas que se han muy similares y los hongos se presentan al 50% de las anteriores. Lu poblaciones fueron como sigue: bacterias 7,26 log UFC/g de suelo; actinomicetes 7.01 log UFC/g de suelo; hongos 4.29 log UFC/g de suelo. encontrado son 60 kg/ha en los suelos franco arcillosos y 70 kg/ha para los franco arenosos. liegos. En el estadÓ de Nuevo León se han tenido problemas constante- Abonos Orgánicos. Se ha estado experimentando con diferentes tipos de es mente por la mala distribución de las lluvias, para que favorezcan el tiércoles riego adecuado de los cultivos de la zona. y el compost. pues el costo de los fertilizantes químicos se - ha incre11entado grandemente, lo cual imposibilita que una gran cantidad las de productores agr!colas puede fertilizar sus cultivos. ministro Los distritos de riego y zonas de bombeo profundo cada vez tienen más problemas en el de agua suficiente, su mermando as! el rendimiento de sus cul tivos. El proyecto Fertilización Estatal, en su linea sobre Uso y Ma- 150 151 �nejo del Agua y en sus trabajos preliminares ha encontrado que las etapas fenológicas del trigo son como sigue: El frijol ocupa Días acumulados Et a p a FRIJOL un lugar muy importante dentro de los cultivos que se siembran en Nuevo León, además de ser un cultivo de gran trascendencia en la dieta del mexicano. Los rendimientos que se producen l. Siembra - Emergencia 10 2. EmeTgencia - Amacollamiento 3. Amacollamiento- Difer. Floral 22 4. Difer. Floral - Elongación s. Elongación - Embuche 62 6. Embuche - Floración 7. Floración - Grano Lechoso 95 42 87 110 8. Grano Lechoso - Grano Masoso 9. Grano masoso - Madurez 115 138 Para el aspecto de riego se han considerado dos etapas de gran en el Estado son muy bajos debido a problemas en diferentes factores de la producción, pero el más importante es el suelo, pues estos son muy pobres en materia orgánica y otros nutrientes, lo cual ocasiona que haya baja capacidad nutritiva y de retención de humedad. Para tra tarde solucionar este problema se establecieron experimentos con diferentes niveles de gallinaza y con el objetivo de encontrar la dosis óptima económica que mejores rendimientos produjera al cultivo del fri jol, así como de reducir el encostramiento del suelo, permitiendo una mejor emergencia de las plántulas. Los niveles de gallinaza que se utilizaron fueron hasta niveles importancia técnica y práctica. La etapa antes de floración-elongación muy altos, pues se pretendía mejorar las caracteristicas físicas y qu! basta los 62 días y la etapa después de floración-elongación. Los ex- micas del suelo y a la vez observar la residualidad del material por perimentos han demostrado que en la etapa antes de floración-elonga- varios ciclos del cultivo, También se aplicó nitrógeno para acelerar ción, se puede castigar el cultivo espaciando más los riegos, lo cual la mineralización de la gallinaza y evitar la competencia por nitrÓg! favorece una mayor penetración radicular, permitiendo a la planta que no entre las bacterias aerobicas y la planta de frijol. pueda explorar un mayor volumen de suelo en búsqueda del agua requer! da. se sugiere mantener de un 10-15% de agua disponible en esta etapa para favorecer las condiciones antes mencionadas. En la etapa después de floración-elongación se debe suministrar suficiente humedad, para evitar daños irreversibles a la planta. El nivel de agua disponible que se sugiere, es entre 45-50%, lo cual permite una abundante flor! Dentro de los resultados se encontró que la gallinaza tiene una residualidad muy corta para afectar el rendimiento en grano, pues las aplicaciones se deben efectuar en cada ciclo de siembra a razón de 1.5 ton/ha de estiércol fermentado, acompañado con 10 kg/ha de Urea como acelerador de la mineralización. ción y llenado del grano en el período de grano lechoso-masoso. Con los niveles de agua disponible propuestos, se han logrado niveles de uso eficiente del agua hasta de 90-95 kg de grano, por C! El cultivo del ma1z es uno de los más importantes en la dieta da cent!metro de agua de riego. de los mexicanos, éste se puede sembrar con un mínimo de insumos y a su vez puede proporcionar el elote, maiz en grano y el forraje; por lo tanto, es un cultivo que por tradición se ha venido sembrando por los productores con más bajos niveles económicos, debido a sus múltiples adaptaciones. 152 153 �En la actualidad, la producción de elote se ha venido increme~ tando, pues alcanza precios más elevados cuando se vende en esta for- sición y que al momento de sembrarse, la planta de sorgo tuviera la mineralización ya avanzada con elementos nutritivos disponibles, ma. El efecto residual no se· pudo observar con este tipo de apli- El Proyecto estableció experimentos con el objetivo de produ- cación, pues la única forma de observarlo es con aplicaciones grandes cir elote, grano y forraje utilizando la variedad de maíz Blanco Ale- (25 ton/ha) al voleo en todo el terreno. Las aplicaciones se deben mán, la cual es de ciclo intermedio (120 dtas aproximadamente). Tam- efectuar en cada ciclo a nivel de 3 ton/ha para observar incrementos bién se utilizó como abono el compost, que es un material muy rico en en rendimiento. En los microelementos Cu, Fe, Zn y Mn, se observó un microelementos y de un costo muy bajo (cuando se recoge en la Planta incremento notable al aplicar el compost. El Cu con 4.1 ppm, Fe con Industrializadora de Desechos Sólidos Urbanos de Monterrey, la tonela 17.9 ppm, Zn con 3.5 ppm da se vende a $18,000.). medio de un análisis a 0-15 cm de profundidad en el fondo del surco. Los mejores resultados en elote. grano y forraje se obtuvieron cuando se aplicó 3 ton/ha de compost en bandas al fondo del surco, más 32 kg/ba de nitrógeno. Los efectos del compost se observa- y el Mn con 7.2 ppm. Estos niveles son pr~ Para 1990 se pretende seguir con la línea de investigación en fertilizantes químicos y abonos orgánicos, así como la línea sobre uso y manejo del agua. ron en la altura de plantas a los 30 días de su aplicación, además de observarse que la emergencia se ve favorecida con el reblandecill.ien to El proyecto sobre mapeo de salinidad se iniciará durante el presente año, con alumnos de licenciatura y postgrado. de la costra. SORGO SÁNCHEZ El sorgo granifero se encuentra entre los cinco cereales más importantes del mundo, en México ocupa el tercer lugar. La importa~ cia del sorgo para Nuevo León radica en la gran tolerancia de este cultivo a condiciones adversas como tolerancia a la sequía, baja fe! tilidad de los suelos y mal manejo por parte de los productores agrico ALEJO ERNESTO JAVIER Hasta diciembre de 1986, se encontró que la fertilización nitrogenada no incrementaba el rendimiento de los cultivos que se esta blecen en los suelos calcáreos de la región, manteniéndose bajo el rendimiento de los cultivos como maíz y sorgo. las. Se evaluó el contenido de nitrógeno en la materia seca con la Se establecieron experimentos con compost para determinar la dosis óptima económica para sorgo, as! como determinar el efecto re sidual del mismo. finalidad de verificar la absorción de este elemento por parte de la planta, encontrándose que el contenido de nitrógeno no se incrementa ha a través de las dosis crecientes de fertilizante nitrogenado. Es- Dos semanas antes de la siembra se efectuó la aplicación de compost y nitrógeno en bandas tapando todo el material. La aplicación del compost se efectuó antes de la siembra para favorecer su descomp~ 154 tos resultados mostraban que la transformación del nitrógeno fertil~ zante en el suelo se alteraba en alguno de sus procesos cunduclendo a las pérdidas gaseosas de N-NH 3 . 155 �Para 1990 se pretende realizar las siguientes actividades: De esta forma, en 1989 se estudió la dinámica de urea Y sulf! to de amonio en suelos calcáreos bajo condiciones de laboratorio; el l. Ejecutar el proyecto Producción de Hortalizas bajo Cultivo Bidropónico. estudio se dividió en cinco fases experimentales: hidrólisis de la urea, fijación de N-NH 4 en las arcillas, nitrificación de los ferti lizantes, volatilización del amoniaco y ensayo de invernadero. 2. Los resultados de este trabajo muestran que la urea aplicada 3. Ofrecer el curso: Prácticas Hidropónicas en Cultivos Borttcolas para la comunidad de Monterrey y su Area Metropolitana. Implementar el Estudio de la Hidrólisis de la Orea, con la fina a los suelos de la región se hidroliza en un tiempo relativamente lidad de manipular este proceso y así plantear algunas alterna corto (48 h), es decir, el N-NH 2 se transforma en N-NR 4 rápidamente, ocasionando que el NH: se acumule en el suelo en grandes cantidades, tivas para poder reducir la volatilización del nitrógeno. y forme NH 40H elevando el pH del suelo hasta 8.5 como máximo. Se encontró que este incremento del pH del suelo tiene efec- RODRIGUEZ ESQUIYEL FRANCISCO tos sobre las bacterias nitrificantes del suelo y sobre las pérdidas por volatilización de amoniaco, ocasionando por una parte que en el suelo se inhiba completamente el proceso de nitrificación de la urea Se está realizando un simulador de lluvia y sol con el alUIIDO y se acumule por consecuencia el NR4 en el suelo, existiendo el ries go de toxicidad amoniacal, cuando se apliquen elevadas dosis de este Alejandro Serna de la Facultad de Ingeniería Civil, en coordinación fertilizante. Las pérdidas por volatilización de amoniaco se favore- nen los diseños y equipo requerido, as{ como los materiales a utili- cieron debido a la alcalinidad natural de estos suelos Y a la alcali zar. De hecho se mandó al alumno al Colegio de Postgraduado& de Kon- nidad causada por la acU111ulación de NH:,de tal forma que las pérdi- tecillos Mex., para que observara el sistema de estos siauladorea. das de nitrógeno fertilizante fueron de un 60% después de cuatro se- El objetivo de este simulador de lluvia es con el fin de apoyar acti manas de la aplicación de urea. El sulfato de amonio se comportó de vidades de investigación y docencia. igual forma que la urea, sólo que las pérdidas de nitrógeno fueron menores (37%). con el Dr. R.K. Maiti y el Lic. Enrique Rosales; & la fecha, se tie- También se está realizando un folleto para la descripción de perfiles de suelos en campo, con la finalidad de caracterizar los Estos resultados explican la causa de que el contenido de ni- suelos en base a su capacidad de uso o uso potencial y sugerir en ba trógeno en la materia seca de los cultivos como maíz y sorgo, no se se a sus restricciones físico-químicas el mejor uso destinado por la incrementa con la fertilización nitrogenada. Tales resultados permi- naturaleza. tieron aislar a la hidrólisis de la urea como el principal proceso que limita la efectividad de este fertilizante en uelos calcáreos, y que el sulfato de amonio dado su efecto acidificante es más eficiente en este tipo de suelos; sin embargo, la acidez adicionada por el sulfato de amonio no es suficiente para obtener una ~ficiencia Por otra parte, está por concluir una tesis que servirá deba se para una futura publicación cuyo título es "El qué, c6ao y cuándo aplicar el mayor número de prácticas conservacionistas" (Tesista Home ro Arzola). Otro escrito está a punto de concluir, es un folleto de asesor!a técnica para el área de fruticultura. aceptable (50% o más) en la absorción de nitrógeno. 1S7 156 �Cuadro 2. Tox1cidad de elementos en el ciones de hidroponia pura. cultivo del sorgo bajo condi- FIJACION BIOLOGICA DE NITROGENO Nivel Elemento LECEA JUÁREZ RONALD JORGE Litio Resistetite Tolerante Cobalto Altamente Tóxico * * Vanadio iespec~ a fijación simbiótica, se obtuvo una clasificación de Sinergético * Uranio FIJACIONES SIMBIÓTICAS Y LIBRES Inmune * * Estroncio las cepas bacterianas nativas (Cuadro 1), en cuanto a su resistencia tolerancia a las condiciones calcáreas con sus respectivas repercusi~ nes en la fijación de nitrógeno natural, asi c01no sus pruebas ln vitro, Cuadro l, Resistencia de Rhizobium a y fijación de nitrógeno. Resistente Cepa FA-1 * FA-2 * condiciones alcalinas de suelo Tolerante Buena fiadora a RODRIGUEZ FUENTES HUMBERTO *.,, * * En cuanto Mala fi adora * * FA-5 1990 se c on tinuaran , las actividades de la tigacion desarroll d • l!nea de inves a as, así como con los trab . ron sobre hidroponia d aps que se establecie e acuerdo a un conv i nicipio de Monterr NL , en o establecido con el muey, • · a traves del DIF (D la Familia). esarrollo Integral de * * FA-3 FA-4 ~ Para la fijación libre y misceláneos, se obtuvieron las primeras respuestas a una serie de trabajos preliminares con gram!neas en hidroponia y el efe,cto de elementos considerados como altamente tó xicos como lo son el litio, vanadio, cobalto y uranio radioactivo Se establecieron dos experimentos ciones de riego y 1 en el campo, uno bajo condi e otro en temporal. Los objetivos fueron: Evaluar1 a respuesta en rendimiento de grano y forraje de dos variedades de sorgo de origen tropical a la aplicación de diferentes nivele de ni trógeno, í as como det erm1nar . . s la concentración de nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, manganeso, cobre y zinc total en el grano y en el forraje. (Cuadro 2), por lo que en el presente año continuará esta serie de trabajos. Otra cuestión más dentro de la serie de misceláneos,es el uso de la energía eléctrica en el suelo y su efecto de liberación de alg~ nos elementos fuertemente adheridos a las partículas del mismo, as{ c~ Los resultados encontrados en el experimento de riego indican que no hubo respuesta estad{stica a 1 f rendimiento d a ertilización nitrogenada en e grano. Esto probablemente f el fertilizante nit d ue porque no fue absorbido rogena o ya que al f en el forraje se encont 'b e ectuar el análisis químico raron ajos contenidos de nitro~g eno total. mo su efecto en la pérdida de nitrógeno por desnitrificación ;toceso d Sin embargo • s { hu bo diferencias s i gni f icativas en la produc- favorecido por el estimulo electroqu!mico producido por la electricición dad, e grano por variedad. La variedad SPV-475 produjo en promedio 159 158 �4.19 ton/ha-l y la variedad SPV-351 produjo 3.31 ton/ha -1 • En el experimento de temporal tampoco hubo respuesta a la fe! ~ d De manera sWlar O tilización nitrogenada en la produccion e gran· al experimento de riego, la concentración de nitrogeno total en el 3. Realizar las actividades consideradas en producción de hortalizas bajo cultivo hidropónico 4. Establecer un lote de observación de chile piquín bajo cultivo enarenado. forraje fue baja. Por otra parte. si hubo diferencia significativa en la produ~~ ción de grano por variedad. La variedad SPV- 475 produjo 1.39 ton/ha -1 y la variedad SPV-351 fue 0.84 ton/ha • Si se comparan los rendimientos de grano en condiciones de ri! ESTUDIO BOTANICO YPOTENCIAL FRUTICOLA YMADERABLE DE ESPECIES FRUTICOLAS SILVESTRES EN EL ESTADO DE NUEVO LEON l se puede afirmar que bajo las condiciones prevaleciengo. y tempora, tes la variedad SPV-475 produjo más grano que la SPV-351. DE LA GARZA DAVILA MARGARITO Por otra parte, se estableció un trabajo de investigación pa~ d e dos cultivares de tomate bajo condiciones ra evaluar la produccion de invernadero en un nedio de sostén de arena de rio y compost, rega- Durante el año de 1988 y 1989 se realizaron estudios de taxonomía y fenología para el ébano (Pithecellobium flexicaule L}con los dos con solución nutritiva. tesistas: Alfonso Méndez P.osales La cosecha fue muy baja en amb os cultivares, si se comparaª la reportada en la literatura. Lo anter i or f ue provocado por la irradiación de luz relativamente baja y su mala calidad, as! como por perio- do el crecimiento anual de esta especie para cuatro municipios circu~ dos de temperatura superiores a los 35ºC. Para 1990 se tiene planeado rea li zar las siguientes activida- vecinos: Mar1n, Higueras, Dr. González y Pesquería. Se valoró el crecimiento vegetativo, longitudinal apical y lateral, concluyendo en am bos años que el promedio es del orden de 4 a 5 cm de incremento neto. Lo anterior es importante de ubicar, porque en otros estudios su mezcla) a diferentes dosis en ébano realizados en Mar!n, N.L. por Establecer un exper ime nto en invernadero o campo con sorgo, considerando el uso de azufre y diferentes fuentes de fertil! Sergio Resendes Torres y Salvador Velázquez Casados medido durante zantes nitrogenados con la finalidad de disminuir las pérdi- 12.5 cm y el testigo con riego exclusivamente obtuvo 7.17 cm de incre das 2. Juan Rodríguez Rovirosa, evaluan- acerca del efecto de la fertilización nitrogenada (urea, gallinaza y des: l. y por volatilización de nitrógeno. 10 semanas bajo riego y fertilización, el mejor tratamiento logró mento neto. El seguimiento de este trabajo en una segunda aplicación Establecer un trabaj¡o de investigación con tomates, eliminan- medida por 12 semanas e iguales tratamientos, logró incrementos de do las condiciones que provocaron bajos rendimientos de fruto hasta 15.57 cm contra el testigo 5.7 cm de altura promedio incremen- con la finalidad dedeterminar la viabilidad de esta técnica de producción. tado para esta especie silvestre. . Asimismo, en este año se trabajó con aspersiones foliares de urea y ácido giberélico en plántulas de ébano del 11 de julio al 17 160 161 �octubre, el testigo con riego exclusivo aostró un auaento neto de "Estudio taxonómico y fenológico de la Coma (Bumelia celastrina B.B. l.) en cuatro aunicipios del estado de Nuevo León". 14.8 ca y con 100 ppa de ácido giberélico y el 1% de urea se obtuvo 28.56 c■• Esta infor■ación deauestra la bondad del uso de loa fertili zantes al suelo o en vta foliar e igualllente la respuesta satisfactoria del uso de reguladores del creciaiento, que contrastan contra loa 4 a 5 ca que se dan en el transcurso de un año en su medio aabiente natural y aarcan ast la illportancia de continuar y aapliar úa loe eatuclioa de eapeciea frutlcolas silvestres de ■últiple aprovecbllllie.- Tesista: Tello Sinchez Daniel Avance : Trabaj o de capo terainado para enero de 1990. Aaesores: lng. Margarito de la Garza D. e Ing. Raúl P. Salazar s. "Estudio t axonÓlllicoy fenológico de la Anacua (Ehretia anacua Teran & Berl) en cuatro municipios del estado de Nuevo León". to: fruta, soabra, leña, etc. Se enliatan a continuación los temas de estudio co■prendido d~ rante el periodo del infor■e, au avance y loa estudiantes participan- Tesista: Avance: Pulido Valdés José Alberto Tra ba j o de capo terminado para enero de 1990. Asesores: lng. Margarito de la Garza D. e Ing. Raúl P. Salazar s. tes. "Estudio tuonóaico y fenologta del Granjeno (Celtis spinosa Spreug var pallida Torr) en cuatro ■unicipios de Nuevo León". Tesista: Avance : Santos Aguirre Andrés Vlctor Trabajo de campo terainado para fines de enero de 1990. Asesores: lng. Margarita de la Garza D. "Estudio taxonóaico y Avance: e lng. Raúl P. Saluar S. Jobnst.) en cuatro mnicipios del estado de Runo Le6n". Teaista: Arreola Alcalá Gerardo de Jesús Avance: Trabajo de capo terainado para fines de enero de 1990. " Deteminaciones bromatológicas en frutos silvestres a saber Anacua (Ehretia anacua Teran & Berl I.M. Johnst), Brasil (Condalia hookeri M.C. Johnst), Granjeno (Celtis ·-;;..;..;;;~ spinosa Spreng var. pallida Torr) y e lng. Raúl Saluar S. "Estudio taxonóaico y fenológico del Mezquite (Proaopia 1landuloea (Prosopis glandulosa Torr.) Torr) en cuatro municipios del estado de Nuevo León". Tesista: Avance: "Estudio taxonóaico Benth). Tesiata: Avance: Trabajo solicitado por un serv id or y efectuado por personal adscri to al proyecto en cuestión, que sirve de continuidad a los datos del año previo. Abrego lodrtguez Buaberto José Trabajo de caapo ter■inado para fin•• de enero de 1990. Asesores: Ing. Margarito de la Garza D. y e lng. Raúl P. Salazar S. fenologta del lbano (Pitbecellobiua fluicaul• lodrlguez Ruairoaa Juan Trabajo de caapo ter■inado para fines de enero de 1990. Aaeaores: lng. Margarito de la Garza D. Trabajo de campo terminado, en' proceso de su análisis eatad!s tico. Asesorado y realizado por un servidor en colaboración con personal adscrito al proyecto. fenologla del Brasil (Condalia bookeri M.C. Asesores: · Ing. Kargarito de la Garsa D. "Aplicación foliar de urea y-• •- Giberelico con diferentes do1i1 a plantulas de Ebano (Pithecellobium flexicaule (L) • Benth para pr~ ver desarrollo vegetativo. e lng. llaúl P. Salazar s. "Industrialización del Brasil (Condalia hookeri M.C. Johnst) y la Co 118 (Bumelia celastrina H• B• K) - 11 • como f rutos silvestres en Marln,N.L. Tesista: Ana Luisa Rangel R. Avance: Trabajo de campo y laboratorio de bromatologla finiquitado, por realizar pruebas organolépticas 163 162 y análisis estad!atico. �Asesores: lng. Angel A. Fanduiz e lng. Margarito de la Garza D. Para 1990 se tiene planeado dar continuidad a los trabajos del año previo en base a los resultados ya obt en idos , así como tam- valecieron pues se presentó un año con precipitac i ón muy baja durante la primavera y verano, meses de máxima actividad vegetativa; aún así, la localidad de Higueras, N.L. presentó los mejores resultados durante 1989-1990. Su follaje no soportó la helada de diciembre de 1989, pero la planta sí soportó esa baja de temperatura. bien iniciar otros en Propagacio~n, fertilización, industrialización, Las condiciones ambientales no tan solo afectaron al granjeno etc. sino también al brasil, al mezquite, al ébano, a la coma Respecto a la SEP, se laborará en cítricos y manzano de acue! do al convenio establecido en el área frutícola para tal efecto. la continuidad del proyecto en base a la corrección de los errores planteados en el reporte de dicha institución. Se está en espera de los resultados de un nuevo proyecto sol! a la anacua. Respecto al brasil (Condalia hookari M.C. Johnsti tesis realizada por Arreola Alcalá Gerardo de Jesús, en segundo año de evaluación taxonómica Se volverá a solicitar el respaldo económico al CONACYT para y y fenológica su tasa de crecimiento no superó el año ante- rior, aún asilas localidades de Higueras y Pesquería resultaron ser mejores en este año. Ni la planta ni el follaje fueron dañados por la helada de 1989 presentada en diciembre. El mezquite (Prosopis glandulosa Torr), trabajo realizado por Abrego Rodríguez Humberto José, manifestó la misma tendencia de los citado al CONACYT en el área de Industrialización de Frutos Silves- trabajos anteriores; es decir, su tasa de crecimiento bajó con respe~ tres para ver su fac tibilidad,· dicho planteamiento fue elaborado por to al año anterior, dadas las mismas condiciones que afectaron a los el Ing. Angel A. Fanduiz P., Ing. Rau~l p • Salazar Sáenz y un servi- demás cultivos, aunque en este año de evaluación taxonómica y fenoló- dor, pidiendo presupuesto para su posible realización. gica los municipios de Marin v Pesquería resultaron ser los mejores. La helada de diciembre aceleró la caída de hojas, ya que es una pla~ ta caducifolia y soporta en sí las heladas. Respecto al ébano (Pithecellobium flexicaule Bentij en su segu~ SALAZAR SAENZ RAÚL PORFIRIO do año de evaluación taxonómica y fenológica, continuó con la misma tendencia; es decir, en su primer año de evaluación se dieron los mejores resultados que en este segundo año. Aún así, este año las loca- El segundo año del estudio taxonómico Y fenolog{a del granje- lidades de María y Pesqueria resultaron ser las mejores. La helada quemó el follaje. no (Celtis spinosa spre ng var pallida Torr.) en cuatro municipios del estado de Nuevo León, realizado por el tesista Santos Aguirre An- drés Víctor, se observo, claramente la baja tasa de crecimiento comparativamente con el año anter i or dadas las malas condiciones que pre- Durante el primer ano de evaluación de la anacua (Ehretia ana~ Teran y Berl), realizada por el tesista Pulido Valdés José Alber- to, respecto a taxonomía y fenología del cultivo se observó que en las cuatro localidades su tasa de crecimiento fue similar, pero en las localidades de María y Dr. l,onzález se pres~ntaron los mejores resulta- 164 165 �INTRODUCCION Y ADAPTACION DE CULTIVOS dos ; la helada de diciembre del 89 aceleró la caída del follaje. Lo que se refiere a la coma (Bamelia celastrina R.B.K.) en su primer año de evaluación, realizada por Tello Sánchez Daniel, sobre TREVIÑO RAMfREZ JOSÉ ELfAS taxonomía y fenología del cultivo, se observó que el comportamiento fue muy similar en las cuatro localidades, aunque Marín presentó mejores resultados. La helada no afectó al cultivo, este ya había tira do la hoja. ESTUDIOS DE ADAPTABILIDAD EN EL CULTIVO DEL AMARANTO [AMARANTHUS HYPOCHONDRIACUS (l.) y A, CRUENTUS (l.)] Se cuenta con resultados finales en rendimiento de grano/ha de La sequía presentada durante el año de 1989, afectó no tan s~ lo al desarrollo vegetativo, sino a la floración, fructificación y calidad de fruta, bajando considerablemente el número de frutos prod~ cidos por cada una de las especies de estudio. e 9 ce cultivo de los ocho genotipos procedentes del INIFAP del Valle de México, Estado de México,· evaluados en cuatro fechas de siembra durante 1988 en Marín , N• L• (lO marzo, 5 y 20 de abril y 5 de mayo). Enseguida se dan los resultados por fecha. Los trabajos realizados fuera del proyecto, cOUlo es el del ca nelo común(~ azederach L.) evaluando diferentes preacondicionamientos y medios de propagación en germinación de la semilla; se ob- Fecha tfl* Genotipo Rdto. de grano (kg/ha) Genotipo 6 7 1 1108. 37 a U07 ,65 a 1037.51 ab 974.19 ab 950.43 ab 834.03 b 270.76 c Sin rendimiento 6 servó que cuando la semilla fue extraida de su fruto y puesta a germ! nar en un medio que contenta tierra de hoja pura o mezclada, las plan tas lograron alcanzar en menor tiempo la altura para el transplante. Este trabajo fue realizado por Adame Ramírez Arnoldo, bajo condiciones de invernadero. 8 3 2 4 También bajo condiciones de invernadero la tesista Medina Rosas Martha Alicia evaluó diferentes preacondicionamientcsy medios de propagación en la semilla de canelo japonés (Koelreuteria paniculata 5 Genotipo tas más rá~idamente la altura ideal para el transplante. bajo diferentes preacondicionamientos y medios de ?ropagación en in- 6 7 8 2 vernadero, donde se determinó que la mezcla de viver0 ~dos partes de 3 El chile piquín (Capsicum ~ var. glabrisculum) se evaluó tierra de hoja y una de aserrín) y puesta la semilla a remojar baJo una concentración de 400 ppm, las plantas lograron er tres meses lle gar a la altura de transplante. 484.98 483.46 424.05 329.49 278.66 278.49 197.54 Sin rendimiento 8 2 7 4 l 3 5 1 4 5 Fecha 13* Rdto. de grano (kg/ha) Genotipo 794.66 696.00 56 7.46 558.00 530.66 514.66 484.00 276.00 6 8 7 2 4 3 1 5 (*) Sin comparación de medias. 166 Rdto. de grano kg/ha (*) Comparación de medias por el Método Tukey al Laxm) en donde se observó que los medios que contenían tierra de hoja pura o mezclada dieron los mejores resultados al alcanzar lds pla~ Fecha #2* 167 o.os Fecha #4* Rdto. de grano kg/ha) 663.2 508.8 410. 66 205.33 174.66 170 .13 149.86 124.53 �Es evidente que el genotipo superior es el No. 6 pues es el reportado con el máximo rendimiento en todas las fechas de siembra. Estos resultados podrán ser corroborados observando la consi! Genotipo 116 Especie: Amaranthus cruentus Tipo: Mexicano tencia de este genotipo durante otras fechas de siembra evaluadas ' no se tienen resultados durante 1989 y 1990, de estos trabajos aun Genealogía: 1018C-ll finales y están en proceso de análisis. Genotipo #7 La genealogía de los ocho genot i pos estudiados es la siguien- Especie: A. cruentus Tipo: Mexicano te: Genealogía: 142-2-1-5 Genotipo Jfl Genotipo /18 Especie: Amaranthus hypochon:lriacus Tipo: Mercado Especie: A. cruentus Tipo: Genealogía: 153-5-3 Mexicano Genealogía: 142-2-1-4 Genotipo (12 Especie: A. hypochondriacus Tipo: En la Figura 1 se observa el aprovechamiento integral del ama ranto, Mercado Genealogía: 10-2-14 Genotipo #3 ESTUDIOS DE ADAPTABILIDAD DE DIVERSAS ESPECIES DE MIJO Especie: A. hyPocbondriacus Tipo: Se trabajó con materiales provenientes de los Valles Centrales Mercado de Oaxaca durante el ciclo temprano de 1989 (20 de marzo) para eva- Genealogía: 78S-82-1 luar diversas características agronómicas, sobre todo rendimiento de grano y forraje bajo condiciones de Marín, Genotipo #4 Especie: A. hypochondriacus Tipo: N.L. La genealogía de los genotipos utilizados fue la siguiente: Nepal Genealogía: 78S-125 Trat. No. Genotipo #5 Especie: A. hyPochondriacus Tipo: Azteca Genealogia: Criolla 168 Variedad Especie 1 2 Pl-391641 IPM-1036 Setaria italica Panicum miliaceum 3 4 NESE-24 TEXAS TACH-417 Secaría italica Setaria italica 169 Nombre común Cola de zorra mijo prosa o escabero Cola de zorra Cola de zorra �,1 'i. _ .. •". =•I1 •. ! Trat. --•" i.. • ,1 ¡j ü I1 u .• ...1 ,1 1 ! 1-_¡I .,• •> •• proso de zorra de zorra de zorra proso de zorra proso de zorra 1 1 e .• e • l ...1. ,1 l s ...1 . ill ""' -a o• l e J ...... e 1 • 1:1 ¡11 .,• • :a: ...• • .,• • :a: ti •r. ~ ·t 1 j 1 !Ji¡J¡ IH ~ adaptado para Nuevo León bajo situaciones de riego y de acuerdo con al- o gunas observaciones preliminares realizadas en temporal, durante 1989 i .• . t ...• .:1 E 1 l í = • ...• ... •u e 170 En vista del potencial de alto grado del germoplasma tropical .a 1• . ¡.. ...! ¼ . ROMERO HERRERA LEONEL ""' 11 • UTILIZACION DE LOS SORGOS TROPICALES ADAPTADOS PARA DOBLE PROPOSITO EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION DE NUEVO LEON u :1 .,.• Mijo Cola Cola Cola Mijo Cola Mijo Cola j e ......• miliaceum italica italica italica lliliaceum italica miliaceum italica los resultados finales serán reportados en un próximo informe i Jif !J!; tI j • Panicum Setaria Setaria Setaria Panicua Setaria Panicum Setaria Actualmente este trabajo está en procesamiento estadístico, i • 1PM 1057 TEXAS TACH-468 NESE-16 NESE-10 IPM 1068 Pl-391634 IPM-1096 TEXAS TACH 173 Nombre común Especie . ...-'t " ~· !) .•• •. ...• ." 5 6 7 8 9 10 11 12 ¡• !1 ...1 •e Variedad No. se presentó una propuesta al CONACYT con el objetivo general de evaluar el potencial de los sorgos de doble propósito bajo situaciones de temp2 ral en Nuevo León. Durante octubre se iniciaron actividades íormalment~ a la fecha y de acuerdo al plan de trabajo planteado, se cuenta con ~1 monitoreo de humedad en el suelo de las cuatro localidades d~ prueba . La primera fase del proyecto concluirá el mes d~ agosto de 19~0 y para su continuación ya se han presentado propuestas a otras institu~iones, aa! como al mismo CONACYT (Figura l) . 171 �CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES Es importante mencionar que este proyec t o está siendo conducido considerando la colaboración del Programa Latinoamericano de Sorgo del lCRISAT y de la Universidad de Texas A&M a través del Programa de Sor- CARDENAS CERDA ELIZABETH go del Dr. F. Miller. Por otro lado, con el apoyo del CONACYT se atendió una parcela comercial en Anáhuac, N.L. de un agricultor con el propósito de producir semilla de la SPV475, llega.. ndose a obtener 1.6 toneladas de ésta. Durante 1989 se participo.. en el proyec t o de Utilización de los Sorgos Tropicales Adaptados en el Depto. de Industrias Alimentarias con la lng. Contreras Montes de Oca • llegándose a implementar dos. pruebas i'" d más de la utilidad potencial de la variedad SPV475 en la elaborac on e MICROPROPAGACIÓN DE CACTACEAE La técnica de cultivo de tejidos ha tenido un gran impulso en los países desarrollados, permitiendo no sólo incrementar la productividad de numerosos cultivos horticolas, sino también la calidad de muchas flores de ornato de gran valor estético y comercial. A esta última categoría pertenecen las Cactaceae, en las cuales la micropropagación se ha extendido considerablemente, puesto que pan francés y galletas. es posible obtener un gran número de individuos utilizando un mlnimo Para 1990 se continuará con las actividades mencionadas anterio! mente en este proyecto, apoyado por el CONACYT Y otras instituciones a de material vegetal. Lo anterior es de gran importancia, debido a que en los últimos años este interesante grupo vegetal ha sufrido una sobre explotación y deterioro de su población como consecuencia de un incremento en la demanda de las Cactaceae. las que se les ha solicitado apoyo para 1990-91. El objetivo del presente estudio,realizado en colaboración 1 con el lng, Fermín Montes, es el de establecer el tipo de explante 60 ~ ;¡ 1 más adecudado para lograr la propagación de Cactaceae In vitro. El GR'-FICA 'l,H DE SUELO DE AJIIAHUAC ~ trabajo se inicio en octubre de 1989 utilizando plántulas de diver- ?rOf • 0· 30 Prof 50-60 sas especies de Cactaceae obtenidas en un vivero. '.): 40 ~ 1 r$. " 30 . . .t r-. ¡l - - ::., dolas por 30 segundos en alcohol etílico al 70% y posteriormente en 1-1 2 !! ~ 'lo H 20 La desinfestación de las plántulas se llevó a cabo sumergién- //t i .~ ~ t:: 1 = .~ ,.,... 11 . 1 ~ ;;- 5 1 4 1 ', 11 1 1 ¡ !! 1 QD il • oct 111s ~ 1 ll NOV. 1 l MI TIEMPO Q- 1- 2 1 OIC rn ENE. Posteriormente, las plántulas fueron divididas en raíz, hip~ §_ Q ,,- ~ o 8 E 6 "' 10 una solución de hipoclorito de sodio comercial por 15 minutos. 1o o cotilo y brote; los cuales fueron colocados por separado en frascos de vidrio de 200 ml de capacidad conteniendo 20 ml de medio de Mura shige y Skoog adicionado con 0.3 ml/1 de 2,4-D y 120 ml/1 de agua de coco. humedad de dos estratos de suelo en el sitio de Figura 1. Contebn idcºd d:Oáhuac, N.L. Octubre 89 Enero 90. prue a • 172 173 �Por otro lado, se obtuvieron plántulas de Cactaceae colocando semillas en condiciones asépticas para la obtención de plántulas estériles; de estas últimas se obtuvieron los mismos explantes (raii, ESTUDIOS FISIOLOGICOS, BIOOUIMICOS Y NUTRICIONALES PARA TECNICAS DE DESARROLLO IN VITRO DE ALGUNAS PLAGAS VSUS PARASITOS hipocotilo y brote) y fueron colocadas en el mismo medio de cultivo. En los explantes obtenidos de las plántulas del vivero se pr! sent6 una mayor incidencia nuyó considerablemente al utilizar las plántulas obtenidas en condiciones asépticas (40%). La primera fase del proyecto consitió en establecer las necesidades prioritarias para el funcionamiento del área a ocupar, esto El explante que mostró mayor desdiferenciación fue el hipocotilo, puesto que algunos GARZA ZúÑIGA AURORA contaminación (86%); lo anterior, dism! han formado un callo incipiente e incluso formación de nuevos brotes. En cambio, con los explantes de ra!z Y brote no se presentó desdiferenciación debido a una rápida necrosis es establecer el sitio adecuado para llevar a cabo la iniciación del programa de propagación en masa con ectoparasitoides de la familia Braconidae, para lo anteri'ormente mene i onado se hi cieron varios viajes a Weslaco, Texas con nuestros cooperadores del USDA/ARS, los cua les donaron reactivos,material de vidrio y equipo para el desarrollo_ por lo general. El trabajo continúa para establecer los niveles óptimos de d! de los experimentos. El investigador responsable en el USDA/ARS es el Dr. Antonio A. Guerra versas hormonas en el medio de cultivo para obtener una rápida micr~ propagación. Las actividades de este proyecto fueron posibles gracias al apoyo económico del CIA-FAUANL y a la implementación de un Laboratorio de Cultivo de Tejidos que consta de un cuarto de manipulaciones CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS DEL MAIZ y un cuarto de incubación. DURÁN POMPA HÉCTOR ABEL Para 1990 se pretende seguir trabajando en la misma línea de investigación. La línea de investigación que se ha seguido es la determinación del manejo económico del gusano cogo 11 ero Spodoptera frugiperda (Smith) en maíz; en lo que respecta a la determinación de los umbrales económicos, a la fecha se ha podido determinar que es en el ciclo tardío en el que esta plaga causa más problema, la población a contro lar no debe de pasar del 30% de infestación del cultivo (Cuadro 1). Para 1990 se seguirá con la determinación del umbral económico Y prueba de pesticidas para el control del gusano cogollero. 174 175 �1 :sbOl PUDRICION TEXANA EN EL NOGAL el QI ::, u QI "d \0 ll"t 'º.,.; o l>< (J ..... . . e:: (7\ N ¡::I -::t (7\ co -e -e QI O'I .-4 -::t '°. "'. 11) QI • 11) N r-1 "CI ~ GUTIÉRREZ '1AULEÓN HAZAEL . o lll QI .-1 ~:, ~ QI (J ID QI 1M ;l Q) ..,. (i) ,.._ .... .-4 ,-t ,-4 N . . . . o. . Ul ID N co co > "d ....-4 M ~ \0 1-1 Ul el) ....¡::I o Q) rl) N ~ el e:: o (1) Q) cu .-1 ... l> OH ,IJ a., :, . . .-4 o N N .,.¡ (J o CQ o . ..;t ..... 00 \0 N .-1 -e tJ e:: .... 'ºo .,.¡ ,.._ • N (i) H N ,-4 ,IJt,-1 cd ::, . ,..; t!j ....,-... . . ..... ..... o t"'\ N \0 11"'1 H """ (IS °'N. U) U) Q) Q) QI QIO > o(J ...o única combinación que dió resultado fue: 21 4-D (0.5 mg/1) + Kinetina ,g""" m (0.3 mg/1) + AIA (5 mg/1) con pH de 6.6, El hongo se aisló y multipli- o có en el medio PDA, y para obtener el filtrado tóxico se usó el medio ""o¡::I P-D, más sulfato de estreptomicina (100 mg/1). El hongo se sembró en >, H ~H . N N O\ .... N N O'I .-1 r-! . o • o ..,. o (11 1-1 . . ..... t"'\ -:t .-4 .-1 .,t u N o u el medio liquido y se puso en agitación durante ocho dtas y después Q) se dejó en reposo durante ocho dtas a 30°C, Después, se filtró el me- r.l) .... ~¡l., a ... l:l .,.¡ CII \:S Q) "CI u QI CII QI,..; "d .-1 .,.¡ ,..¡ "d Murashige-Skoog con cinco diferentes combinaciones de hormonas y la (11 (11 p. .,t <IS ,..; Como medio nutritivo para inducir la formación de callo se empleó el "d g >N más,como cultivo de comparación se utilizó la variedad Gila de Cártamo. QI u u ,-4 . o 11"'1 O'\ Mexicano-80, Sabinito, Parraleno, Pinto Americano y Pinto Norteño. Ad! ....ajp. >e:: -::t Q) "d riales: Ciateño, PHAACU-125, Negro Jamapa, Agrarista, LEF-IRB, Pinto Q) bO ,.._ tes de hipocotilo de frijol de 26 d!as de edad de los siguientes mate- "d QI QI Q) Goid en Callos de Diferentes Genotipos de frijol. Se sembraron explan- (J ,o Q) .... Efecto del "Metabolito Tóxico" de Hacrophomina phaseolina (Tassi) ,IJ (7\ dio utilizando una bomba de vacío, una vez obtenido el filtrado se Pª! Q) Q) 'ti QI QI QI > Q) al .-1 M o,-4 N N ..... 1-1 Q) u~ ...CII "d :::1 ::, lf'I 0" O' -c N M .,.¡ 1G bral de toxicidad diferencial (UTD) del filtrado utilizando la varie- . dad Pavón de trigo como cultivo diferencial. El UTD fue la concentra- . . °'o. ..... . ..... terizó a 60°C durante 30 minutos. Posteriormente, se determinó el um- ou, -:t (7\ lf'I C.<11 u - tlO 'tl QI .!111 .... "CI i:I <IS o Q) >, ¡::I 1-4 11) .,.¡ ción del filtrado al 25%,el cual se aplicó: 1) al medio nutritivo QI > ,IJ cd 2) directamente al tallo. o s QI <11 "d o "d .-1 ..-4 e e: QI (11 ,IJ ,o o ..-t o Q) o,..; .-1 e o C11 bO o ,IJ o 1::2 CII lll .,.¡ "d ¡:l. A ~ 11) Q) ffl ,IJ -e o 1-1 'O CII ¡::I d ¡J (11 ... H i:: e:: 'º.,.¡o 'º.,.¡o 'º.,.¡u ,IJ 4J ¡J ¡J 11) co CII 11) al QI QI 1M I¡,.; .5 .,.¡ N o,-4 .... H e: l,j lll Q) 11-l al Q) 11-( ¡J QI ¡::I i:: Ol o o b0 DO .,.¡ ,IJ ,IJ t,Q .,e toe .,e CI) N l'"I H M H o.,t ..,. H u e: .,.¡ N o o(J ~ o l:l ~ ~ o .,.¡ ¡J o u 'º.,.¡CJ 1M u Q) E-➔ Q) E-➔ H 8 176 '° H ¡::I Q) "d fflu o ""M La formación de callos se llevó a cabo a partir de los siete d!as de sembrado el explante, De los 10 genotipos usados, solo tres presentaron un desarrollo estable, éstos fueron: Ciateño, LEF-IRB y .,.¡ !>- Pinto Norteño; e N tos de necrosis y crecimiento del callo a los 7, 14 y 21 días. En el § medio con toxina (a), la variedad Ciateño mostró necrosis y su desarro Q) 1-1 llo (55.4%) fue menor que el del testigo (70.4%); la línea LEF-IRB l:l también presentó necrosis y su desarrollo (46.6%) fue menor que el tes ~ tigo (64,6) sin toxina. Al aplicar la toxina directamente al callo (b) ,IJ 11) "4 "d lll y sólo a estos se les aplicó la toxina. Se tomaron da- ¡J 11) Q) QI "d c:I ,IJ 'd (11 o 11'1 y 11) (11 QI o 1-1 o c. o 1-1 1-1 ] g ,..¡ \O i5 1,,1, ~ 177 �las tres variedades presentaron necrosis y sólo la variedad Ciateño mayor tolerancia al ataque de la patotoxina al igual que la variedad mostró un marcado crecimiento (43.5%) mayor que el testigo (13.8%); Pavón de trigo que se utilizó como testigo (resistente); la Selección la línea LEF-IRB presentó un desarrollo muy pobre (3.2%) pero menor 4 se comportó como peor tratamiento en lo que se refiere a desarrollo. que el testigo (4.6%); la variedad Pinto Norteño mostró también menor desarrollo (37.2%) que el testigo (55.2%) sin toxina. La variedad de Actualmente se está concluyendo este trabajo con la prueba de cártamo no mostró ninguna reducción de su crecimiento al aplicarle la inoculación del hongo en macetas en invernadero para comparar los re- toxina. sultados con los anteriores; además se llevará a cabo la prueba de Los datos anteriores indican que: 1) los tres genotipos de termoestabilidad de la patotoxina para completar la información de es te trabajo. frijol fueron sensibles a la toxina del hongo; 2) la aplicación de la toxina directamente al callo puede ocasionar cambios muy drásticos en Coaparación de Dos Métodos de AplicaciOu de la Patotoxina de!· pbaseo el desarrollo d~ éste; 3) según este estudio inicial, parece ser que lioa en Callos de Diferentes Variedades de Frijol. (Tesista: Mario la toxina de~- phaseolina puede utilizarse para evaluar resistencia Díaz Landeros). Los avances de este trabajo hasta la fecha son: 1) Ais en frijol por medio del cultivo de callos In vitro. !amiento del patógeno; 2) Multiplicación en medio sólido y líquido; 3) Obtención de la patotoxina del hongo y actualmente se está llevando Influencia de la Patotoxina del Bongo HacrophOllina phaseolina (Iassi) a cabo la determinación del umbral diferencial de toxicidad. Goid. en Plintulas de Cuatro genotipos de Frijol (Pbaseolus epp.). (Iesista: Marco González Benavides). Se sembraron en perlita semillas B.egeneración In vitro de Plantas de Frijol a Partir de Meristeaos Api- de frijol de los materiales: a) Ciateño; b) Pinto Americano; c) SeleE cales. (Tesista: Felipe de Jesús Martínez). Este trabajo se está lle- ción 4; d) PHAACU-73 vando a cabo principalmente en la Facultad de Ciencias Biológicas, y e) la variedad de trigo Pavón. A los cinco dias de sembradas se colocaron las plántulas germinadas en frascos con actualmente el citado alumno está en la fase de entrenamiento sobre la patotoxina del hongo a una dosis del 35% ya que ésta se había deter cultivo de tejidos, preparación de explantes y y medios nutritivos. minado anteriormente con la prueba del umbral de toxicidad diferencial (UTD). El hongo se aisló a partir de plantas enfermas, y se multiplicó en medio PDA, posteriormente la patotoxina se obtuvo hongo en medio líquido de Papa-Dextrosa (PD); y cultivando el colocando ocho días en agitación continua y después ocho dias en incubación a 30°C. Después de filtrar y pasterizar la patotoxina,se determinó el UTD utili- zando la variedad de trigo Pavón como cultivo diferencial. Al llevarse a cabo el bioensayo con las variedades antes men- Para 1990 se pretende continuar con estos mismos trabajos, especialmente con la línea de "patotoxinas" la regeneración "In vitro 11 de diferentes especies de plantas por ejemplo; frijol; y algunas ornamentales. Por otro lado, también se pretende realizar algunos trabajos de investigación con enfermedades de frutales,especialmente; cítricos, manzano, durazno y nogal. cionadas y la patotoxina, se encontró que la variedad Pinto Americano resultó más susceptible al ataque de la toxina, presentando el mayor grado de necrosis; sin embargo, en cuanto a altura, desarrolló mejor que los demás tratamientos. La variedad PHAACC- 73 fue la que presentó 178 y 179 �TOVAR RODRÍGUEZ ALFONSO PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS Se finalizaron dos líneas de investigación donde se evaluó el LEOS ""RTINEZ JOSUÉ efecto de fungicidassistémicos del grupo de los triazoles (Tilt y Topas) Y un benzimidazol (Tecto) inyectados al suelo sobre árboles de nogal infectados con Pudrición Texana; así como la fertilización org! nica, su disponibilidad de nutrientes y efecto en esta enfermedad, también sobre nogal. PROPIEDADES INSECTICIDAS DEL CANELO MELIA AZEDARACH (L,) En un estudio se aplicó polvo de semilla de canelo a granos de maíz en las siguientes dosis (por peso): O, 0.5, l, 2, 4 y 5%. Los fr~ En la primera parte, se encontró que después de tres años de tos se cortaron verdes y se despulparon remojándolos por tres días, de tiende a jándalos secar a la intemperie y callándolos en mallas metálicas. La comportarse mejor de acuerdo a las variables analizadas (altura del molienda se hizo en un aparato eléctrico, obteniendo un polvo fino y árbol, grosor del tallo, crecimiento vegetal, precipitación, tempera- seco. Se hicieron cuatro repeticiones de cada tratamiento en frascos tura del suelo y grado de daño). El tratamiento a base del Topas se de vidrio Y cada frasco con 500 g de maíz se infestó con 10 adultos presenta estadísticamente similar al anterior, solamente que en obse! (proporción de sexos 1:1) del barrenador menor de los granos, Rhyzo- vaciones de configuración del árbol y comportamiento a la enfermedad, pertha dominica Y 10 del gorgojo del ma!z Sitophilus zeamais Mota. observación., el fungicida Tilt con dos aplicaciones al año se presenta mejor el tratamiento a base de Tilt que éste. Los experimentos de fertilización orgánica presentaron resul- Los resultados no corroboraron la eficiencia del canelo repo! tada por varios autores. En un muestreo hecho a los 19 días de la apl_! tados interesantes después de los análisis estadísticos. Se analiza- cación de canelo, no se encontraron diferencias significativas entre ron los tratamientos a base de gallinaza, estiércol vacuno, estiércol tratamientos para las variables: total de adultos vivos de cada espe- caprino cie, orificios de oviposición de~- zeamais al teñir con fuscina 20 y azufre humectable aplicado al suelo sobre el cajete de árb~ les de nogal con síntomas de la enfermedad, presentando que el trata- granos por repetición y larvas de~- zeamais al disectar 10 granos miento de azufre humectable fue el más eficiente en cuanto a la apor- por repetición. En los muestreos hechos a los 60 y 90 días, no se en tación de nutrientes al suelo. Los análisis de los nutrientes (macro contró significancia para las variables: total de adultos vivos de ca y micro), tanto en suelo como a nivel foliar, no presentan tendencias sobre ningún tratamiento en especial; sin embargo, el tratamiento 4 {azufre) fue el que mejor se comportó en cuanto a la respuesta de la planta al ataque del hongo. da especie, grano dañadoJ pérdida de peso del grano e impurezas. En otro estudioJse aplicó polvo de hoja de canelo a grano de maiz en las siguientes dosis (por peso): O, 0.5, 1, 2 y 4%. Además, se incluyó un tratamiento que consistió en 20 ppm de malation (IOOOE) En el verano de 1989 se inició un trabajo a una huerta de man zano en la región de Cadereyta Jiménez, N.L. infectada con el hongo Phymatotrichum omnivorum. Los trabajos sobre la evaluación de un fungicida sistémico y fertilizantes orgánicos actualmente se éStán eva- aplicado en 5 ml de agua por kg de grano; al resto de los tratamientos se les agregó la misma cantidad de agua para compensar el efecto del contenido de humedad del grano. El polvo de hoja se obtuvo al moler en un aparato eléctrico hojas que hablan sido cortadas verdes y puestas a secar a la intemperie por tres días. Se prepararon dos lotes d,e laundo en su primer año. 24 frascos de vidrio cada uno (seis tratamientos y cuatro repeticioPara 1990 se iniciarán los trabajos sobre el efecto de las mi crorrizas como antagonistas de hongos del suel ~ éO nes) con 500 g de maíz y se aplicaron los tratamientos el 28 de marzo raíces de nogal. 181 180 �de 1989. Ese día se infestó el lote 1 con 10 adultos de cada una de las especies estudiadas~!• dominica, S. zeamais y el escarabajo de IMPORTACIÓN Y DISEMINACIÓN DEL ARBOL INSECTICIDA NEEM (AZADIRACHTA INDICA A. Juss) EN MÉXICO. las harinas Tribolium castaneum (Herbst). El lote 2 se infestó de la misma manera un mes después, el 28 de abril, El primer muestreo de in Por tres anos se había intentado introducir el Neem a México festaciones, daños y pérdidas del lote l se hizo entre el 5 y 12 de sin éxito, pero finalmente fue posible. Este árbol, nativo de la In- mayo; 36 a 45 días después del inicio; el segundo muestreo se hizo e~ dia, ha probado tener muchas propiedades plaguicidas. Su efectividad tre el l y 16 de junio (65 a 80 días). Al lote 2 sólo se le hizo un en el control de insectos, ácaros, nemátodos y hongos muestreo entre el 22 y 31 de mayo; 55 a 64 días después de la aplica- de uso lo han convertido en la alternativa más promisoria en sustitu- ción de tratamientos ción de los plaguicidas químicos sintéticos en muchos países en desa- y 24 a 33 días después de introducir los insectos. y su seguridad En los muestreos se medía de cada repetición lo siguiente: peso seco rrollo. Posee en sus hojas, frutos, semillas y corteza: azaradichtina, volumétrico, impurezas, daño y pérdidas del grano, así como número de salanina Y meliantrol que tienen efectos antialimentarios, repelentes larvas, pupas y adultos externos en todo el frasco y oviposiciones, Y reguladores del crecimiento sobre las plagas de los cultivos larvas, pupas y adultos internos en 20 granos. los productos almacenados. Los resultados fueron similares a los del experimento anterior Se importaron y de del International Rice Research lnstitute de en cuanto a que el canelo no controló a los insectos. No hubieron dife Manila, Filipinas, 700 semillas en agosto de 1989. Se plantaron indi- rencias significativas entre los tratamientos de canelo y el tejido vidualmente el 25 de agosto en bolsas de plástico de un litro, conte- sin aplicación en ninguna de las variables estudiadas. El malatión fue niendo una mezcla de tierra de hoja (2/5), arena de río (2/5) y perl! relativamente efectivo, aunque no eliminó a todos los insectos; tanto ta (1/5); la profunidad de siembra fue de 1.5 cm. Las bolsas se colo- en el primero como en el segundo muestreo del lote 1, las poblaciones caron en un invernadero con una temperatura media de 34ºC. El sustra- eran significativamente menores en este tratamiento que en los demás. to se mantuvo muy húmedo por 30 días mediante riegos pesados semanales La especie!• dominica sobrevivió mejor a la aplicación de malatión con regadera; se adicionaban 2 g de Captan SOPH por litro de agua para que las otras dos. Esto fue más obvio en el muestreo del lote 2, pues prevenir pudriciones. Después, el riego fue más ligero y con manguera. ya no se encontró diferencia entre tratamientos en cuanto al número La emergencia de plantas se inició ocho días después de la siembra, de adultos de R dominica. Las otras dos especies se mantuvieron en llegando a su máximo (91%) el 22 de septiembre. Se hizo el transplan- cantidades muy bajas en el tratamiento de malatión aplicado un mesan te a bolsas de 5 1 cuando las plantas medían en promedio 20 cm (del 20 al 30 de noviembre). Los arbolitos se distribuyen a universidades, tes de la infestación. campos experimentales, etc. que desean colaborar con el objetivo de Las razones de la falta de eficiencia del canelo en estos es diseminar el Neem en ~éxico. tudíos no se conocen. Entre los factores que pudieron tener influencia están: 1) Los árboles de los que se tomó el material; 2) el estado de madurez de las hojas y frutos; 3) los días de remojo y 4) los días de secado. Se planea continuar con los estudios de canelo, pues varios reportes lo señalan como muy efectivo. De hecho ya se hicieron pruebas con extractos alcobólicos y acuosos de hojas pero los resulta dos aún no se analizan. 182 183 �ASESORIA ESTADISTICA ESPINOZA "°RENO NAHÚM CARACTERIZACION CLIMATICA DEL AREA DE INFLUENCIA DE LA FAUANL Se participó con asesoría estadística en los siguientes trab! jos de investigación: Fertilización nitrogenada en la variedad Ranch! OcEJO GONZÁLEZ Jos~ DE JESÚS ro de maíz (Zea mays L.) ciclo P-V 1987 en el municipio de Mar{n, N.L.; Evaluación de 190 familias de medios hermanos de cebolla (Allium cepa L.) utilizando un diseño aumentado modificado sin repeticiones; Evalu~ ciOn de grano de 12 variedades intermedias de Zea mays L. P-V 1987 Marfn, N,L.; Evaluación de 11 variedades introducidas de maíz (Zea maya L.) para grano en el ciclo P-V 1988 Marín, N.L.; Respuesta de rendi- El estudio comprende los siguientes municipios del estado de Nuevo León: Ciénega de Flores, Zuazua, Salinas Victoria, Harin, Higu! ras, Dr. González, Pesquería, Apodaca, Agualeguas y Cerralvo. Esta investigación de los factores climáticos como temperatura, miento de grano, forraje y elote en 17 genotipos de maíz (Zea mays L.) precipitación, humedad relativa, evaporación, insolación, etc. persi- bajo dos distanciamientos entre plantas en la región de Marín, N.L. gue conocer a fondo, dentro de lo posible por su disponibilidad, los Ciclo tardío 1987; Evaluación de la adaptación de siete cultivares de comportamientos en su distribución en el tiempo, así como su efecto coliflor (Brassica en los sistemas de producción ya existentes. Esto es el comportamiento oleracea var. botrytis) en la región de Marín, N.L. en el ciclo V-1 1986-1987; Fertilización nitrogenada en la vari! dad Tecmon-1 de girasol (Helianthus annus L.) Marín, N.L.; Comporta- clímático mediante la determinación de los parámetros agrometeorológicos. miento agronómico de siete variedades y dos híbridos de girasol (Helianthus annus L.) Marfn, N.L. P 1987; Caracterización fisiotécnica Aunado a esta información, se intentará completar con el conoc1 de 15 genotipos de maíz (Z.e a mays L.); Eficiencia herbicida de cuatro miento de los recursos naturales de la zona, como la vegetación, suelo, formualciones a base de Atrazina Metolador en comparación con una de etc. para poder indagar, constatar o sugerir en su caso un mejor uso de Atrazina más Metoladoc bajo condiciones de invernadero; Determinación los mismos. Además, también se trata de encontrar el mejor uso poten- de la densidad de población óptima del cultivo del girasol (Helianthus cial de producción para los sistemas agropecuarios según las propias ca annus L.); Efecto de la siembra sobre el crecimiento y desarrollo de grano de mijo perla (Penniaetum americanu:m L.Lech). Mar!n, N.L. 0-I 1985; Respuesta a la fertilización nitrogenada de dos variedades de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) de doble propósito bajo condiciones de riego y temporal en Ka.rin, N.L.; Evaluación del potencial de produf racterísticas que tengan los recursos naturales en estudio. Inclusive, a pesar de que los recursos naturales tengan por sI solos una determinada estratificación natural se procurará hacer una con el enfoque fisiográfico con el interés de buscar la homogeneidad en más de un recurso natural. ción de semilla (Allium cepa L.) cultivar Eclipse L-303 en cinco fechas de siembra y tres densidades de población en Marín, N.L. El estudio se inició con la búsqu~da de los datos climáticos en las oficinas gubernamentales como la Comisión Nacional de Aguas y la Para 1990 se pretende seguir brindando asesoría estadística a trabajos de los diversos proyectos de investigación. SARB, quienes solícitamente han proporcionado información y aún d.irec- tamente de las estaciones meteorol6gicas de dichas dependencias. Esto último es con la finalidad de constatar el estado en que se encuentran actualmente los equipos instrumentales, el número de aparatos con que L84 185 �se cuenta y la seriedad y constancia con que se toman los datos. El conocimiento de lo anterior se considera de mucha relevancia, dado que la información que ah! se obtiene es la que proporcionará los comportamientos de los factores climáticos que interesan y que al estar de alguna manera faltos o falseados, el proceso de estudio tiende a estar erróneo o en su defecto se toman decisiones de producción equivocadas. Dichos juicios a las instalaciones visitadas se presentarán en informes posteriores al presente. Actualmente, la información metorológica existente y requerida ya está fotocopiada en un 90% que al mism.o tiempo se está capturando en la computadora para su proceso y análisis posterior. Esta información consiste en su mayor parte de datos de temperatura ambiental, máxima y mínima; precipitación; evaporación en algunas estaciones como la de Cerralvo y la dirección del viento al momento de la observación. Dichos datos tienen e~ tiempo y cantidad lo suficiente para su interpretación, siendo en algunas estaciones periodos cortos de ocho años. Como se informó anteriormente, en el próximo informe mínimamente se proporciona- rán los pormenores de la obtención de datos en cuanto a su calidad y cantidad. Cabe aclarar que esta misma l!nea de investigación se está realizando en Lagunas, Oax, donde está a cargo un estudiante con fines de tesis de licenciatura. 186 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS �INDUSTRIALIZACION DE SORGOS DE ADAPTACION TROPICAL CONTRERAS MONTES DE OCA NORMA IDALIA PANIFICACIÓN Se efectuó una comparación de mezclas trigo-sorgo en la elabora ción de pan blanco (francés), utilizando el método tradicional y el m! todo de esponja en combinación con una panificadora local (Pastelerías Monterrey, S.A.), encontrándose que la captación de agua en el proceso no es influenciado significativamente por la adición de sorgo sino por el tipo de masa, siendo el de esponja de mayor poder de retención. En cuanto al valor protéico, la sustitución parcial de harina de trigo por harina de sorgo no presentó variaciones significativas, no as! su participación en la altura y por lo tanto la textura y cara~ teristicas de la miga, en donde la reducción de la altura está influen ciada en forma directa. En lo que respecta a las características organolépticas, por su sabor, textura y color, los productos con sorgo presentaron color (co! teza: café cenizo; miga: cremoso), sabor ligeramente a masa, detectado sólo por los panaderos asesores de Pastelerías Monterrey, no así por el consumidor. En cuanto a textura, ligeramente menos suave que el tes tigo, acentuándose más en el producto con 20% de sorgo y siendo más suave, tendiendo a parecerse al testigo cuando se usaba la masa tipo esponja. Los resultados de los análisis proximales y fisicos se anexan en los siguientes cuadros. Para mediados de 1990 se pretende finalizar con la parte prácti ca del uso de sorgo en frituras y en la elaboración de pan dulce, trabajo que entrarán en su etapa inicial en el mes de febrero. �Cuadro l. Composición química del pan francés obtenido a partir de mezclas de trigo sustituido por harina de sorgo. Tipo de masa Tratamiento sorgo trigo (%) (%) o Tradicional 10 15 20 100 90 85 80 o lOO 10 90 85 80 Esponja 15 20 Humedad (%) Proteina (%) Grasa (%) Ceniza (%) 3.8800 4.9000 4.9367 4.4433 l l. 5533 1l. 2567 11.1033 0.4683 0.6513 0.6527 0.52S3 1.54 2.2433 2.28 2.62 6.9767 7.5100 8.0400 7.7600 11.1133 11.4767 11. 5067 11. 8033 11. 4200 1.0606 1.9033 0.7533 1.6967 0.9033 2.4233 1.2300 2.1000 1 ...1 CD • 1 o ._, u ••u o 11 o .,a. Tradicional Esponja o 100 10 90 15 20 85 80 o 100 90 85 80 10 15 20 Altura (cm) Ancho (cm) Longitud (cm) " llO •a. 0 .... ~ al ~ ....... . .... (J .... 6.87 6.62 6.87 7.00 16.25 16.50 16.25 16.50 s.oo 6.750 6.875 6.875 6.625 16,125 16,625 16.500 16.500 4.50 4.50 4.50 " = a. o ...9 M llO o .....i QI Altura Ancho Longitud Factor A Factor B Interacción Error 55 .1458 l. 2102 2.8060 0.5217 0.0681 0.15 23 0.171S l. 4028 0.7861 0.0611 0.0798 0.0312 0.0208 0.1354 0.0781 0.3125 0.2187 0.0520 0.3697 c.v. 27.6614 3.6316 6.4013 4.1028 3. 7065 (%) o. 1342 11'1 O'I c:o o o o . oo. ooo. 11"1 ...,o o o ('"I . o o ..... oN o o . o N o o• o N o o . o o . Cl0 N t"'I 11'\ O\ '° ,... o o • o ...... '°. o .... o o . ..... ..... ti "ti . - o QI u~ 11 d o ., ...:t ,..o ., :, "d 0 CID m -.-4 M QI 4,J "' ~ Q) ,..¡ "d 41 ,.. CID ~ H o 00 H o GI .., "d .9H• co = al 1,, \=• (J N < ,..¡ al U) ,,.. o 'ti ,,,.,::, "..,o .,., > GI ,-l Factor A.: Tipo de masa Factor B: Mezcla sorgo-trigo 190 '° eo o Proteína 110 lli.: "ti . Humedad o "',e. ...,N. ..., ,-... UI N tJ "d Cuadro 3. Análisis de varianza (CM) de cuatro variables en pan francés elaborado con cuatro mezclas de sorgo-trigo en dos tipos de masa. '° "' 11111 11 4. 75 4.20 4.00 3.87 C0 o 1 M ti Tipo de masa U"\ * M Tratamiento Sorgo Trigo (%) (%) '1' .,... o..... ooo. '°c:o. °'o....... ..., ..... C0 -4' ~ ...... 1::1 Cuadro 2. Ex-presión f!.sica del pan francés elaborado en cuatro mezclas de sorgo-trigo. o • IQ U'\ 191 111 2: . al 'ti • i: ,.. "'4 ~ �o ...... .Pi!/1 -o- ~ AHUMADO DE PRODUCTOS CARNICOS 111 CI 110 1111. ....... lt' t> OI - LO..>t <.,111- ..,., . ..... .... oo. ,-. \D o U'\ ,-. U'\ M .... CD CD ID CD .... o . o \D CD ,-. .:t tri ,-. ,-. . °' ,....,. ,... U'\ N U'\ . ...,.... .... .... ....o. o N U'\ o o 1/'1 o M ~ > CONTRERAS MONTES DE OCA NORMA IDALIA ., Se evaluó por un año el ahumador rústico fabricado con materiales o o o . o. ~. o, o, M o o o o .... o,-. 1/'1 ou- N m m tt'I N N o o o o o .:t -t l"l 4" o o l. ...... e:-"' V) . rt\ N 'M X de bajo costo en el Departamento de Industrias Alimentarias; para deter- minar capacidad, tiempo> temperatura y costo en productos como lomo y to \QJ :E: .I> en CI) a-. QI o..- M M °'.:t .,,...., U'\ o o QJ .u en cino, así como su manejo, -- .,, .... .X .:t 1/'1 11"1 N CD Q) 1-1 Dicha información fue reunida para elaborar un folleto informativo, el cual está en revisión en el Comité Editorial de la FAUANL. o z r-1 Q) ,o e,, ~-"' ouo... .:t . o.... o... ... .... CD 11'\ CD ID ,- .:t .... .:t t1I l,.i t1I Además, dicho diseño fue utilizado para fabricar uno en la unidad de Producción Agroindustrial del Ejido Colectivo San Francisco en Linares, N.L., en donde se impartió un curso de procesado de carnes por per- sonal docente del Departamento de Industrias Alimentarias. p.. ~ tJ l,.i de las cruzas de las diferentes razas producidas en el Proyecto de Mej~ ramiento Porcino, en lo que se refiere a rendimiento de canal, teni{ndQ se sólo datos preliminares que se muestran en el Cuadro l. canal que se tiene con el Proyecto de Mejoramiento Porcino para el No- o ,-. o o o o o \I'\ C0 \I'\ U'\ "' ID .:t l"l 1/'1 .:t .:t ., >, 111 l. .., I> o o l. 10 o i..Cl,I e,, i:: ,,.111- o.:ii: o . . . C0 ID in o ,-. co M N o "',.... :, o,-. o ,-. \O o ,-. o @ ID ID . C0 8. r,. > o 11 o ij l,.i o •!"") (IJ :E: (IJ L o o ... ·-u .,,_ c,, l. ..., ..:,t Cl,IIII- o 1- o.. "O ,-. M \D .... . ,N a, °' o. °' ... °',.. .... ID... ID C0 C0 ,.. .... tJ QJ >, o Q.c en o 1-1 Q) tJ .~o ...º-o, "',-. 8 g 1/'1.:t .,l- ID. °' o °' 1\.."O.X N N M N ... o o CI) "',-. N N ~ ,-. el .... Q) .~ o ► 11 ► N . o o •pa ..... 0 L..-.. '- ., C'I 41 _..., .:,t" .... <Ce:- .:t . o .:t .:t ID N .:t ID CD ,- .... ,.. . o ,-. ... o . U'\ :X U'\ ID ,.. ... "' ll'l .:t Q) o l. -"' l. ., ....e L 111 "d u 41 .....e .,, o .u "d reste de México. o U) .u l,.i Para 1990 se pretende finalizar el estudio sobre rendimiento de u . o. . ;ti o -,,j reste de Kéxico. En el verano pasado se inició un estudio de evaluación 41 e, J:l .;,t ,u ...... Q.c QJ llendildento de can.al de Cerdo-Proyecto Mejoraaiento Porcino para el lo- ,u .......... o ~o- 11) C: OI Q) .... - a. u :, ,n O!l. wl-- "'. 1/l ,-. 1/l ... ... .:t ,-. o \D ,... m .... "'... .:t N ,... M .... ~ íC :e n :i:: 'tl i:: Q) o:: o ...... 11) 41 ~ CJ\ .X o.. ...... o o o ID o en a, o 1-1 "d t1I :, (.) l 97- ,o N fll o:: . o CX) ... o ,-. a, o 11'1' m o o o C7' o . o N m G> .u 111 'O e 111 :X: ' ..1 :z::1 ..J ..J 1 ► :e1 >- 193 :c1 > :z:: ' ► o1 ..J ..J 11 ..J �DESARROLLO DE YOGURT DE PIRA GARZA CHAPA MAURICIO Se logró obtener un color aceptable en el yogurt de piña util! zando bajas concentraciones de colorante; sin embargo, las nuevas recomendaciones de la S. S.A (10% de fruta) hace casi innecesaria la utilización de colorantes o saborizantes artificiales. El color que debe ser capaz de resistir la fenn.entación del yogurt se r ,ecomienda en 15 g/50 lt. Después de correr pruebas entre la mermelada elaborada en la Planta de Lácteos y la adquirida en el comercio, se obtuvieron las si guientes conclusiones: l. No todo el año es recomendable la fabricación de mermelada de piña para la elaboración de yogurt. Económicamente, el beneficio que se logra obtener por llevar a cabo esta operación en la Planta de Lácteos puede verse disminuida o aún superada por un adecuado manejo de inventarios de la mermelada comercial; con lo cual, se puede suponer que este tipo de agroindustria es rentable con un tamaño minimo económico muy superior a los 100 kilos mensuales. 2. Es incosteable crecer verticalmente en el proceso del yogurt, por lo que ahora en este producto parece más viable un crecimiento de tipo horizontal. En unfuturo habria la necesidad de ensayar la posibilidad de adquirir fruta especialmente tratada para la elaboración de yogurt, no siendo ésta necesariamente una mermelada y de comparar su rentabilidad. 194 1116ENIERIA A6RICOLA �RIEGO YDRENAJE PISSANI ZúRIGA JUAN FRANCISCO Factores &liticos Asociados al Desarrollo y Distribución de las Balófitu eu la Laguna La Cruz, Sonora, Kex. En coordinación con el Investigador A! turo l. Villalba A., del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora, se estudió la vegetación halófila aledaña a la Laguna La Cruz, Sonora México, además de alguuoe ca.ponentes U. sico-quún.icos de los suelos y aguas a fin de conocer su variabilidad eapa cial y la relación que tienen estos parámetros entres!. El área se dividió en tres zonas de estudio (ribereña, inte~ dia y de tensión), las cuales presentan asociaciones vegetativas distintas existiendo un total de 21 especies, siendo las más importantes: Salicornia pacifica, Avicennia germinans, Batis maritima, Monanthochlos litoralis y Allenrolfea occidentalis, definiéndose una dináaica acelerada de cambio estructural. La información flsico-qulmica obtenida de las zonas diferenciadas en el suelo, manifiesta una variabilidad espacial muy marcada en las cuantificaciones de arena, limo, arcilla, humedad, pH, conductividad eléctrica (Ce), aniones (sulfatos, cloruros, carbonatos y bicarbonatos) y cationes (sodio, potasio, calcio y magnesio). La relaci6n entre estas determinaciones es pobre, sobresaliendo el comportamiento in verso que tiene la fracción arena sobre la humedad y respecto a los di ferentes iones cuantificados. Los parámetros biológicos de las diferentes especies encuentran relación con los flsico-químicos cuantificados en el suelo. Las variables que intervienen son principalmente la densidad, altura y área de las plantas respecto a los iones sulfatos, cloruros y calcio con factor de correlación (r) alrededor de 0.70. Generalmente las especies física �Los lislmetros fueron llenados con suelo disturbado, pero resmente pequenas como Dístichlis spicata, Monanthochloe litoralis y Batis maritima encuentran correlación con lo cuantificado en el suelo a la profundidad de 00-30 cm y las especies mayores como Salicornia f!cifica, Avicennia germinans y Allenrolfea occidentalis se relacionan petando siempre el orden de los horizontes para tratar de simular lo más posible las condiciones reales de campo. En la estación lisimétrica y el área circundante, se realizaron las mismas labores de preparación para proceder a la siembra del más comúnmente con lo evaluado a los 30-60 cm de profundidad. La zona cultivo de cártamo, variedad Gila. Este cultivo fue seleccionado debi- intermedia es la que mejores condiciones reúne para que estas relacio do a sus escasas demandas hídricas y gran adaptación a estas regiones, nes se lleven a cabo. por ello se encuentra en una etapa de investigación para tratar de introducirlo en el Valle de Juárez. Del análisis proximal, la humedad de Salicornia pacifica se com porta inversa a la Ce y en particular con el cloruro y calcio. Posterior a la siembra se aplicaron los riegos, basándose en los tensiómetros y bloques de yeso colocados en cada serie, además del método gravímétrico. Las muestras colectadas al inicio del experimento Estudio Lisiaétrico para lstiaación de la Evapotranspiración, Balance de Sales y Moviaiento de Nutrientes en el Cultivo de Cirtaa, (Cartbamus Y al final del mismo fueron analizadas y lo mismo se hizo en el agua de percolación y agua de riego. tinctorius). En coordinación con la Ing. Teresita de Jesús Cavazos M,, Tesista del Colegio de Graduados de la Escuela Superior de Agricultura Para estimar la evapotranspiración (ET) del cultivo de cártamo Hermanos Escobar y del Ph.D. Emilio Olivares Sáenz, maestro del Depto. en lisímetro, se determinó el contenido de humedad antes y después de de Fitotecnia de la FAUANL, se realizó este trabajo. cada riego, el volumen de agua de riego, volumen de agua de lluvia y volumen de percolación. También se obtuvo el valor de la evapotransp! El recurso agua es un factor limitante para la producción agríe~ la, ya que su dema:nd a se ha incrementado al abrir nuevos campos al cul tivo. Por esta razón es necesario conocer las demandas hídricas de los cultivos. La lisimetrta es una rama que ha sido de gran utilidad en la ración con el método gravimétrico y con las ecuaciones empíricas de Blaney Criddle, Jensen-Haise y Penman, encontrando que con cualquier método se puede estimar la ET y una vez obtenido, se calcularon los riegos para cada serie de suelo. estimación de la evapotranspiración, as! como en los estudios de 110vimientos y balance de sales en los suelos entre otros. Al realizar el balance de sales, se encontró que hubo una acumu lación de sólidos totales en el perfil del suelo y el ión que se incre El presente trabajo fue desarrollado en una estación lisimétri- mentó en mayor proporción fue el Na, Con los valores de CE (dS/m) del ca de la Escuela Superior de Agricultura "Hermanos Escobar", la cual agua de riego se calcularon los volúmenes de agua necesarios para ex- esta conformada por 10 lisimetros de drenaje o entradas y salidas vol~ traer en el drenaje la misma cantidad de sales que se incorporan en el métricas en los que se encuentran eres series de suelos, seleccionadas agua de riego y de esta manera mantener el balance en el suelo. por ser las más representativas del Valle de Juárez, estas son las series Juárez, Caseta y Porvenir. lYl:S 199 �DESARROLLO RURAL �C(IIERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS EN ll>NTERREY YSU AREA METROPOLITANA TREVIHO LóPEZ ROBERTO RIVERA CARRILLO EFRAIN 0AXACA TORRES Jesús CAPTURA DE INFORMACIÓN A la fecha, se tiene el listado de las instituciones que han sido visitadas y el número de ocasiones en que se ha recurrido a ellas. Cuadro l. Relación de instituciones visitadas y número de veces en que se ha recurrido a ellas. I n s t i t u c i ó n S.A.R.H. S ECOF I Secretaría de Pesca CONAF R UT SFICGNL, Dirección de Abasto SFICGNL, Dirección de Fomento Industrial CIEFEUANL Banco de México, S.A. Secretaría de la Reforma Agraria F I RA CONASUPO Fomento Agropecuario GNL Banco de Comercio Exterior Instituto Nacional de Protección al Consumidor BANRURAL I N E GI SPDGNL DGE No. de visitas 10 8 3 4 7 1 3 1 4 3 8 2 3 5 3 8 1 �Cuadro 2. Relación de información que se obtuvo del 15 de marzo 1989 hasta el 26 de enero de 1990 y que a la fecha no se encuen tra sistematizada. l. Cifras de Nuevo León 1981. SPP, DGE. 2. Nuevo León.Cuaderno de Información para la Planeación 3. Cuadernode Datos Básicos del Sector Agropecuario 4. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural LOO Anábuae 5. Estadisticas Básicas 1960-1986 para la Planeación del Desarrollo Rural Integral. Tomos 1 y 2 SARH. 1988. 6. Anuario Estadistico de Nuevo León. 1984. Tomos l y 2 INEGI, Continúa Cuadro 2. 24. Informe Estad!stico de Frutas y Hortalizas, Precios Diarios de Sa lida del Mercado de Abastos Monterrey, 1985, 1986, 1987, 1988, 1989 Y enero 1990. SNIM. Delegación Nuevo León. 25. Informe precios semanales. Delegación de Economía Agrícola en Nuevo León de la SARH. 1985, 1986 y 1987. 26. ES t adisticas básicas de la fruticultura en Nuevo León. Comisión Nacional de Fruticultura. Delegación Estatal Nuevo León SARH. 27. Diagnóstico para la instalación de Centros de Acopio. Sistema Nacional de Abasto. Nuevo León, Frutas y Hortalizas. 28, Estadísticas de sacrificio de ganado por munic1p1o. 7. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural 103 Galeana. SARH 29. ANAGSA. Programa de aseguramiento 1980-1982. Nuevo León. 30. Créditos otorgados 1970-1976 FIRA, 8. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural LOL Apodaca, SARR. 31. Sistema Nacional de Abasto. SECOFI 9. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural 102 Montemorelos. SARH. 10, Estadisticas Históricas de México. Tomos l y 2 INEGI 11. Censo General de Población 1970. S. de l. y C. DGE. 32. Relación de captura de pescado en Nuevo León 1982-1988. Secretaría de Pesca Delegación Nuevo León 33. Resumen anual Y mensual de ingreso de pescado por presentación y proceden~ia 1982-1987. Secretaría de Pesca, Delegación Estatal Nuevo Leon. 34. Indice del anuario estad!stico de pesca. 1987. Secretaria de 12. Directorio de Comerciantes de Frutas y Hortalizas de Nuevo León. Coordinación de Abasto y Distribución. Jefatura de Apoyo a los Productores. Abril 1988. 13. Censos Económicos 1986. Nuevo León. Resultados oportunos estatales. INEGI. 14. LaOfert- de Productos Agropecuarios. Informe 1982. El Desarrollo Agropecuario de México, Pasado y Perspectivas. SARH. 37. Diagnóstico para la instalación de Centros de Acopio en Nuevo León para Granos y Oleaginosas. S.N.A. SECOFI 15. Seminario sobre Oportunidades de Inversión Comercial en la Frontera Norte. Octubre 1988. Memorias. FIDEC. 38, Empresas Agroindustriales en el estado de Nuevo León. Jefatura de Programa de Desarrollo Agroindustrial. SARH. Nuevo León. 16. Estadlsticasdel Subsector Pecuario en loe Estados Unidos Mexicanos 1972-1977. DGEA. SARH. 17. Estadisticas del Subsector Pecuario en los Estados Unidos Mexicanos 198 l. DGEA • SARH. 18. El Sector Alimentario en México. SPP. 1981 19. 20. v. v. Censo Agrícola, Ganadero y Ejidal. 1970. Resumen General Censo Agricola, Ganadero 21. IV. Censo Agr!cola, Ganadero y Ejidal. y 1970. Nuevo León Ejidal. 1960. Nuevo León 22. Infooe Estad!stico de Frutas y Hortalizas. 1987 SNIM. 23. Informe Estadistica de Frutas y Hortalizas. Nuevo León, 1986 SNIM. 204 Pesca 35, Centrales de abasto. Módulos de abasto y mercados de venta al detalle: Manual Sanitario Básico. Sistema Nacional para el Abasto Y Secretaría de Salubridad y Asistencia. 36. Centrales de Abasto: Normas de Planeación, S.N,A. SECOFI 39. Empresas del ramo maderable. Planeación. SARH. Nuevo León 40. Almacenadoras en el estado de Nuevo León 41. Documento de apoyo a la comercialización de la miel. Instituto Mexicano de Comercio Exterior. Delegación Regional Sureste 1984. 42. Operaciones de crédito registradas del 1° de enero de 1987 al 30 de junio de l989. FIRA Residencia Nuevo León 43. Estadísticas principales productos agric., pee, y forest, de Nuevo León 44. Estadísticas año agricola 1988, Nuevo León SARH 45. Créditos otorgados por el BANRURAL Suc "A" Monterrey 1983-1988. 46. Estructura de la propiedad de la tierra para el estado de N.L. Resumen estadístico por municipio, calidad de la tierra, uso de la misma Y tipo de tenencia. SRA. Catastro Rural Nuevo León. 205 �SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN 2, El resultado de las solicitudes realizadas ha fructificado con Partiendo de series de tiempo y usando el método de los prom~ dios móviles, se tiene la estilllación de la tendencia para la la captura de información diversa que ha sido posible sistematizar Y producción agr!cola en el estado con promedio móviles de: servir como base de análisis para perfilar las caracteristicas produ~ a) Dos años tivas del sector agropecuario y forestal del Estado. b) Tres años e) Cuatro años Se sistematizaron ser i es de Superficies cosechadas y producción d) Cinco años agr!cola para 71 cultivos en el estado de Nuevo León, los cuales se reordenaron en seis grupos: básicos, forrajes, industriales, frutales hortalizas y otros. Como resultado de la sistematización de la información descri- Comprendiendo cada grupo los siguientes cultivos: Básicos Forrajeros Ma!z Frijol Trigo Sorgo grano Avena forrajera Cebada forrajera Sorgo forrajero Matz forrajero Alfalfa Alpiste Pastos Forrajes diversos Frutales Naranjo Aguacate Nogal Durazno Manzano Toronjo Peral Industriales Cebada Cártamo Ajonjolí Sorgo escobero Avena grano Por otro lado, se sistematizó la información respecto a: l. 2. 3. Serie de valor de la producción agrícola a precios corrientes, Stock de las diferentes especies de ganado en el estado de Nuevo León. Serie de valor de producción para los diferentes productos ganaderos del estado de Nuevo León. Otros cultivos Hortalizas Papa Ajo Lechuga Jitomate Cebolla Calabacita ta, se anexan las gráficas de comportamiento de los diferentes grupos de productos en el aspecto de producción estatal. Melón Zanahoria Repollo Betabel Chile verde Sandía ANÁLISIS DE PRECIOS En el análisis realizado en cada uno de los productos, se obse! vó un mayor o menor grado de variabilidad de los patrones estacionales anuales entre sí, característica que genera un índice estacional semanal anual con un nivel de error distinto al normal, Usando series cronológicas se estimó lo.siguiente: Como en el presente análisis no se tiene el objetivo de analiLa tendencia lineal, con el método de regresión lineal para: zar la determinación de los precios. solamente se enlistan algunos de a) Producción agricola los factores que se considera pueden ser los causantes de las diferen b) Superficie cosechada cias entre el indice estacional semanal anual e) Para algunos años donde no había información del porcentaje del promedio móvil, así como dentro del índice estacio y el indice estacional nal del porcentaje del promedio móvil entre los diferentes años. 206 207 �3 ---Producct6n total 2 • i 1 ~ -1 -1 1 --= N o 0D o 196 1965 1975 1970 A II Figura l. Producci6n total de 300 .-• -3 N o '° producto■ o 1980 1985 1988 1980 1985 1988 s agrtcolaa. Producción 8's1cos 200 1 ~ 41 111 ... .! lit 100 o 196 1965 1970 1975 A Figura 2. Producción de básicos i'i o :5 �1.20 Producct&, Forrajea 0.96 0.72 t"' ...í -1 - --1 0.48 a: N 0.2- o o 1960 1965 1970 1975 A il o 1980 1985 1988 s Figura 3. Producción de forrajes 30 Producct6n Industriales 20 111 N ,- i ...i -1 .,, 10 ti .- JC o i.-..............~ ~ - - - - - - - -. . .~ ~ - - - - - - -.....- ~_ _ __ . _. . . . . ._ 1970 1975 1980 A Figura 4. Producción de industriales il o s . . .111111111111_. . . . . ._ _ 1985 1988 �700 Producci6n Frutales :i . ~ ....§ 300 -i ,J -8 .... N 1- N 4J :IC 100 o 1960 1965 1970 1975 A i' o 1980 1985 1988 & Figura 5. Producción de frutales 90 80 - - - Producción Hortalizas 70 60 N c..> . -i J .. .! ii 50 ~ 30 20 10 o 1960 1965 1970 1975 A Figura 6. Producción de hortalizas illl o s 1980 1985 1988 �l. Un mercado oligopólico a diferentes niveles 2. Deficiencias en manipulación, transportación, almacenaje, trans formación, empacado y distribución de los productos. 3. Fenómenos climáticos 4. Cantidad de información disponible S. ,_ Desorganización de los productores - .... . N 111 )1 ~ ~ ~ 6. ..., 7. ~ ._,,,. Desconocimiento del mercado por los productores ~ .... -- - Fata de apoyos crediticios y técnicos a los productores, etc. Enseguida se presentan las gráficas del indice estacional sema , nal anual, donde se pueden observar los períodos de tiempo cuando el ,_ - los tres autores y se organizó de la siguiente manera durante el per{~ Captura y sistematización de información sobre valor de la pr~ y carne en ganado Elaboración de la serie de precios de salida del Mercado de Abastos Monterrey para los siguientes productos: Nopal b) Cilantro 4. e) Lechuga romana e) Pepino d) Chile morrón . i 1 ·-·- lA. -- ........ - - ---...., - J IJ" ·- .. ---- -- ,_ L.... 1-- .__ A ..,,r ...QI i 11) ~ "" ., ~ N 11 \O 1 -~- 0 N ,.CD 215 e: co ,-1 111 11) ,-1 al ..... .,.¡ ,.N IIÍ 4J ...o 111 CD 'Q ese producto. co ::, \O ... Elaboración del índice estacional semanal anual ajustado para ,-1 N IO ~ """<J ~ N r ¡.., QI ,-1 • • <U "' ;e: N ,.,,, ..., 'l. 111 11 u:; -.... e: ,...CII ~ .. IL ' -ó.•.. - - +- ·- - o CD l"'I N ~ Elaboración del índice estacional del porcentaje del promedio 214 N • ,...... móvil para el pepino S. ,..._ N ..,- precios corrientes. bovino. a) ... 1..... '-- '\.. lng. Roberto Treviño López 3. .... - ~ ._.,. l',.I "... Elaboración de series de producción lechera , _,... -- ·- ,......._ 1::r do del 15 de marzo 1989 al 26 de enero de 1990. 2. ... ,., ... Las actividades del programa se realizaron conjuntamente por a ....... - - ..,, igual al 100% del precio. ducción agrícola estatal .... r",,. precio de cada uno de los productos estuvo por arriba, por abajo o fue l. - -. ,' s N e: o u (1) 111 <J .,.¡ ',:I e: ,-1 ,..., ...co::, ....bC tz.. �-e- zoo Ejote il 190 1 1 180 1 1 170 1 160 1 150 no 130 120 G e, ',:J -~a- e df ' .,' ' 110 100 90 80 10 60 e> J ~ ' . J 'Jlr J ~IJ"' 1 ' 1 I 1 1 ~~ ' 1~ ) , ¡ ;) 'J 1 ( ,., "'. 1' o .. lt., P'., '" r~' J~ H,4 ... ,, ' J 1 111 1 1 1 !1 50 1 .\O 1 30 1 20 10 1 1 o 1 - Figura 200 190 180 170 160 150 -e- a. 6 n 10 12 8 1 20 22 2, 26 28 30 32 3' 36 38 ~ '2 " 16 18 '6 "8 50 52 Indice eatac~onal semana1 anual ejote. Pepino 1 ' no 130 ~ ...... 11 'P) ~ 120 u 110 100 ',:J 90 e 80 70 j ' 1( ~' " : 1 ' ti( ( 1 1 )\ 1~ ~ ' 1 ( ) ( ~ ~ ' ' ' ~ ' J • .l.,.\ \ ) I ' ./~ ' ~- lfi-. ~ '~ '1 I ~ 1 .) 1 \ '~ e r' '11 1~ '\ ~ ..1 ~- 60 50 .\O 30 20 10 o 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 S e • a n a Figura 9. Indice estacional semanal anual pepino. s U ,3 ,s 1!t7 -9 51 53 �-e-eo1u1 o r 200 190 180 170 160 ' I! ! ·~ 150 130 120 G u 1...:, ex:. I 110 . 100 e ! t' 90 "'ICI 1 ;> 80 70 '\ 60 / il 1 ~ .Li:, 1~ '' :iJO J I ' "' ¡¡( \. i.P \ 1 ,IJ ,~ ~ r,,,' 1 I' ' J ºº· \ /1~ 10 1 .)V j ~' l ' f 1 ' u so .~ de '° 30 20 10 o 1 3 5 7 11 13 15 17 19 21 g S 23 25 ■ e 27 29 31 33 35 37 39- • n •1 "3 ,\5 o\7 '9 51 53 s. a Figura 10. Indice estacional semanal anual col1flor. ~Taaate Yerde 200 190 180 170 160 1.50 HO 130 1 120 110 N '° ID u .... "O e:: 100 'r, '}~ 1\ / !) q~ 90 80 1\ 1, } t } \ ... j' IL n.. ~ IP ) ) 1~ ) 1 t '\o lu~ a> 60 1~ l(_ , '" 1 rl 70 ,-LA i.'I 1/ IJ J ' j~ p ~~ ( ~~ ., r\. ll • f J ~p li' / ) 1 ' 50 1 '° 30 20 10 o 1 3 s 7 9 11 13 1s 11 19 21 23 zs S e • z1 29 31 33 35 n a n a s Figura 11. Indice estacional semanal anual tomate verde. 39 -\1 ,3 ~s •1 ,9 s1 s1 �200 190 180 170 1( 160 150 111() o I } 1 ,,. 130 <l 100 90 'V e q\, ( '\. , "> ~ rt: 60 50 1 (111' ' j . , q • l., I j ' (~ í ..Al '4 ◄ I \ \ 7o o _... ~ 80 N N jÍ ri 110 ... _d'·' n 120 J "'' "- ~ .r '° 30 zo :a o ... 2 .\ 6 8 10 12 1.\ 16 18 20 22 2-. 26 28 30 32 3.\ 36 38 ..O ,2 " "6 .\8 50 52 Se ■ an•• Figura 12. Indice estacional semanal anual col media. zoo - 6 - Tca11te Bola 190 180 170 160 150 1'0 130 120 ~ u N N ..... ' 110 100 ~ 90 e 80 70 60 f\ j \ ~ I ' () I ( ~ ' \ )'11' ( \ 1 so t I / ) \ <lJ ~ 1 ' ~ \ l ~ .( l c..- " 1) . /\ J, " tl \ J \~ d ( ~ ' t) j ) h \.,) 11 " JiL ~ ~ ftO 30 20 10 o 1 3 5 1 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 .\1 .\3 i\5 lt7 ~9 S1 53 Figura 13. Indice estacional semanal anual tomate bola ) �Lic. lfraín Rivera Carrillo l. CONGRUENCIA EXTERNA DE LOS PLANES DE ESTUDIO DE LA FACULTAD DE AGRONOMJA, UANL Captura y sistematización de información sobre producei6n agrl· cola estatal para la conformación de una serie sobre este aspes_ to. 2. Elaboración de series de tendencia con el método de regresión lineal les 3. y y quinquenales usando la serie anterior. Elaboración de la serie de precios de salida del Mercado de Abastos Monterrey para los productos hort!colas siguientes: 4. 5. FERNANDEZ DELGADO JESÚS ALFONSO de promedios móviles bianuales, trianuales, cuatrian"! a) Chile serrano c) Calabacita criolla b) Ejote d) Tomate bola e) Acelga El proyecto fue aprobado por la Dirección General de Investig_!! ción Científica Y Superación Acad~mica de la Subsecretaría de Educación Superior e Investigación Científica dependiente de la Secretaria de Educación Pública a partir del mes de septiembre de 1989. En los cuatro meses que corresponden a este informe, el princ~pal logro del Elaboración del indice estacional del porcentaje del promedio proyecto fue el de replantearse algunos puntos móvil para el chile serrano, ejote y tomate bola partir de las valiosas asesorías de la Maestra Raquel Glazman Nowals- Elaboración del Indice estacional semanal anual ajustado para ki Y el Dr. Juan Manuel Zepeda del Valle, con lo cual tuvimos la ºPº! tunidad de darle nueva fonna y programar nuevos abordajes, y reafirmar otros a los mismos productos. En los avances podemos ñnotar, de manera muy sintética, lo si guiente: Ing. Jeaúa Oaiaca Torrea l. l. Captura y sistematización de información sobre superficie cosechada estatal para la elaboración de la serie correspondiente 2. Elaboración de series de tendencia con el método de promedios móviles bianuales, trianuales y cuatrianuales usando la infor- 3. a) Tomate verde b) 4. Coliflor e) Col media 3. Elaboración del índice estacional del porcentaje del promedio y col media, Elaboración del índice estacional semanal anual ajustado para Se precisó un listado de maestros a los cuales entrevistar. Se realizaron las primeras entrevistas grabadas. Se acopió información sobre las diferentes carreras y sobre los 5. elaboraron algunas fichas de documentos y libros relacionados con la investigación • Se 6. Se inició el acopio de bibliografía propia del proyecto. 7. Se está participando en la organización de la Conferencia Nacio nal sobre las Perspectivas de la Formación de las Profesiones para el Sector Rural. estos productos. 222 para los procesos de la Reforma Académica anterior, e) Lechuga orejona d) Tomate guaje móvil para tomate verde, coliflor s. 2. Elaboración de la serie de precios de salida del Mercado de Abastos Monterrey para los siguientes productos: y participantes en el último proceso de Reforma Académica. 4. mación sistematizada anterior. Se elaboraron gulas de entrevistas para maestros 223 �Para 1990 se tiene planeado desarrollar las siguientes activiEn las actividades de la primera etapa de los antecedentes cu dades: rriculares de la profesión. se han estructurado dos cuestionarios P! l. Terminar la etapa de los antecedentes curriculares de cada una ra entreYistar a los maestros que participaron como diseñadores de de las carreras ofrecidas por nuestra institución. los planes de estudio y de maestros que participaron en la última re form.a. 2. Elaborar un marco referencial general sobre el desarrollo del campo mexicano. 3. Realizar el análisis socio-histórico de las prácticas profesi~ nales. Gata de lntrevista para los Diseñadores l. ¿Por qué se llegó a la determinación de realizar una reforma a los planes de estudio vigentes en 1976? 2. ¿Qué estudios se realizaron en aquél entonces para fundamentar los posibles cambios que decidiera la Facultad sobre sus planes de estudio? ¿Quiénes realizaron esos estudios?. SALDAÑA Qu(RONES Jos~ MAURO 3. reforma académica? ¿Qué nivel de participación se obtuvo de los diferentes sectores de la FAUANL? En el proyecto se han ubicado tres momentos constituyentes del proceso. En el primero se realiza el análisis socinhistórico de las prácticas profesionales, este aspecto como el hilo conductor 4. ¿Cuánto tiempo duró el proceso? 5. ¿Se llegó a una definición precisa de cada una de las profes!~ y deter- minante de los planes de estudio. En el segundo se abordarla el análi sis de los componentes disciplinarios fundamentales de la agronomia y, en un tercer momento, se pretende una síntesis en donde se conjunt! rán los dos análisis para precisar en sus diversas manifestaciones, el nea contempladas por los planes de estudio acordados? 6. ¿Fueron definiciones de profesión o de carrera? 7. ¿Se diferenciaron cada uno de las profesiones con otras colate rales?, ejemplifique. 8. ¿Se determinó la superposición existente con otras profesiones ejemplifique, 9. ¿Se realizó una especificación de las actividades profesionales movimiento de las prácticas profesionales y el campo disciplinario. E! to permitrá concluir la evaluación de la congruencia externa de esos planes de estudio. Las hipótesis generales del proyecto se han enunciado de la manera siguiente: ¿Qué mecanismos de discusión se emplearon para implementar la para los que se prepararía a los estudiantes? l. Los planes de estudio vigentes de las carreras de la Facultad 10. ¿Se precisaron los ámbitos sociales en donde realizarían esas actividades? 11. ¿Se determinó a que sector o sectores de la sociedad servirían de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, responden a las prácticas profesionales agronómicas dominantes, 2. Existe un desface de los planes de estudio vigentes en la Facul tad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León respecto al desarrollo actual del campo disciplinario. con las prácticas profesionales de los egresados? 12. ¿Se especificaron las prácticas profesionales prioritarias den tro de los planes de estudio? 224 225 �13. ¿Se dió una discriminación de los diferentes tipos de prácticas 1.6. ¿Qu4 planteamientos existen actualmente en el departaaento para IDOdificar los programas y planes de estudio de la carrera? profesionales de cada una de las carreras? 14. ¿Cómo se seleccionó el contenido de los cursos? 15. ¿En base a qué criterios considera usted que se da ¿En qué se fundamenta estas propuestas? la actualiza II. ción de los cursos? 16. 2.1. ¿Cuál ea la definición de la profesión para la cual se pr! para a loa estudiantes en la carrera impartida por su departamento? ¿Considera usted que los avances en el progreso científico téorico son incoporados en los contenidos de los cursos? 17. ¿Cuáles son las lineas de investigación en la Facultad? 18. ¿Có110 ubica usted el nivel de la investigación realizada en la Definición de la Profesión 2.2. ¿Considera usted que esta definición está hecha en base a los requerimientos concretos de las pricticas profesionales, o bien, está basada exclusivamente, o al menos de 11! nera predominante, en las determinaciones del campo de c~ nocimiento de la disciplina? Facultad, en comparación con la investigación en el ámbito nacional e internacional? 2.3. ¿Qué tan precisa y comprensiva es la definición, según su opinión? 19. ¿Cómo influye la investigación en la práctica docente? 20. ¿Qui actividades de extensión realizadas por la Facultad conai 2.4. ¿Se ha hecho una diferenciación o distinción y una determinación de la superposición o empalme con respecto a otras profesiones relacionadas? ¿Cómo y con qué profesiones? dera usted más relevantes? 21. ¿Influye la extensión en la prictica docente? 22. A años de illplementada la reforma académica a que hacemos r•f! rancia, ¿Considera usted que las prácticas sociales de loa pr2 feaioniatas egresados con estos planes de estudio corresponden a los planteamientos hechos ahora y en aquél entonces?, Descripción del Campo Profesional 3.1. Práctica profesional 3.1.1. ¿Existe una descripción de las actividades profesionales de la carrera impartida por su departame~ to? Haga una reseña de ésta. Si es posible, denos una explicación. 3.1.2. ¿Se han precisado los ámbitos sociales en donde realizarán sus actividades los profesionistas? ¿Cuáles son éstos? Oda de llltrevista para llaeetroa l. III. Antecedentes de la Carrera 3.1.3. ¿Se ha determinado a qué sector o sectores de la sociedad servirán las prácticas profesionales de los egresados?, enúncielos. 1.1. ¿Porqué se creó la carrera? 1.2, ¿Qué estudios se hicieron para fundamentar su creación? ¿Quienes hicieron esos estudios? 3.1.4. ¿Se han especificado las prácticas profesionales prioritarias dentro del plan de estudios? ¿Cuáles son? 1.3. ¿Podr!a usted describir el proceso que culminó con la apr2 bación y puesta en marcha de la carrera, as! como su post!_ rior evolución? 1,4. ¿Qué tipo de cambios se han hecho a los programas y planes de estudio de la carrera? l. 5. ¿ En base a qué se han realizados estos cambios? 226 3.1.5. ¿Se ha discriminado a los diferentes tipos de pr,f ticas profesionales de la carrera? ¿En qué tipos y qué actividades se consideran en cada uno de ellos? 3.2. Campo Disciplinario 3,2.1. ¿Cómo se seleccionó el contenido de los cursos? 3.2.2. ¿En base a qué criterio considera usted que se da la actualización de los cursos? 227 �En el campo de la investigación en educación existen, como en to- 3.2.3. ¿Considera usted que los avances en el progreso cientlfico-te6rico son incorporados en los conteni dos de los cursos? 3.2.4. ¿Cuáles son las lineas de investigación en su Departamento? 3.2.5. ¿Cómo ubica usted el nivel de la investigación rea lizada en su Departamento, en comparación con la investigación en el ámbito nacional e internacional? 3.2.6. ¿Cómo influye la investigación en la práctica docen te? 3.2.7. ¿Qué actividades de extensión realizadas por su Departamento considera usted mis relevantes? dos los campos del conocimiento, varias tendencias, escuelas o enfoques, las cuales no es el momento para enumerarlas y caracterizarlas; sin embar go, esta situación propicia que el investigador en educación en la actualidad ante estos discursos existentes, mantenga siempre una visión analítica y critica para realizar un verdadero trabajo científico. Aparte de lo anterior, la investigación no hay que olvidarlo se realiza de acuerdo a criterios o reglas generales dadas por la teoría general, las cualesson ajustadas por cada investigador según sus requerimientos de su objeto de estudio, el nivel de análisis que desee o pueda alcanzar y las limitaciones técnicas y financieras que se presenten al llevar a cabo su trabajo. 3.2.8. ¿Influye la extensión en la práctica docente? De tal manera que se pueden realizar dos o más etapas, avanzar Es necesario señalar que ~n esta investigación se intent~ armar una explicación del proceso de correspondencia entre los planes de e! tudio y la realidad del campo proteslonal, partiendo de analizarlos. No existe la intención de comparar mecánicamente los resultados obtenidos con el fin de medir le congruencia, sino realizar una síntesis global en la que se aporten sugerencias para las modificaciones en los planes de estudio. y si es necesario, hay que regresar a revisar la consistencia de sus planteamientos a la luz de la nueva información y experiencias sobre la realidad que estudia. La investigación sobre la "Congruencia Externa de los Planes d~ Estudio en la FAUANL 11 , después de una etapa de avance en la recop! lación de información, revisión bibliográfica y con$trucción del marco tt?Órico, as{ como la experiencia obtenida mediante el intercambio de opiniones con otros investigadores, asimismo las propuestas u obse! vaciones de investigadores asesores a este respecto. condujeron a re- MART(NEZ SALAZAR GERARDO plantearnos el camino a seguir*. A continuación en forma esquemática se enumerará una nueva forma de organ'ización del trabajo de investig! Conjuntamente con el lng. Jesús Alfonso Fernández Delgado Y el Lic. Mauro Saldaña Quiñones, se elaboró el documento base para desa- ción que respondería a tres preguntas básicas: ¿Qué hay que investi:. gar?, ¿Cómo hay que investigarlo?, ¿Para qué hay que investigar esto?. rrolar el Programa de Congruencia Externa de los Planes de Estudio ¿Qué hay que investigar? de la FAUANL. En cualquier campo de la investigación nos enfrentamos a nuevos elementos que provocan cambios tanto en el marco teórico como en la precisión del objeto de la investigación que inicialmente nos propus! En la discusión de este planteamiento, se precisó la cuestión de la congruencia en relación a determinados parámetros, as! como la restructuración de objetivos, quedando de la "siguiente manera: mos. Lo anterior no significa que el investigador sea menos "serio", quizás seria menos "serio" el investigador si hiciera lo contrario, esto es; que forzara una realidad para que entrara en e1 11 ca j"" on (*) La asesad.a de la Maestra Raquel Glazman Nowalski en este aspecto fue fundamental. que previamente le diseñamos. 228 229 �Congruencia Externa de los Planes de Estudio de la Facultad de Agron~ ■la de la UANL (Evaluación Curricular, Frente a la Práctica Profesio- Realizar un análisis sobre el abordaje general desde la agron~ mla en los siguientes aspectos: nal y el Campo Disciplinario). a) Como campo disciplinario b) Necesidades Objetivos generales: c) Social, científico, técnico y profesional l. Evaluar la congruencia externa de los planes de estudio de la FAUANL frente a la situación actual del campo profesional. 2. 3. d) A nivel regional y estado de Nuevo León 2. Estudiar todo lo referente a la práctica profesional (quehacer Ubicar la situación actual de la práctica profesional del agrf nomo. profesional, conjunto de actividades, mercado de trabajo) con Ubicar los componentes disciplinarios fundamentales de la A¡ronom!a como campo del conocimiento. más fertil dentro de la teoría curricular. el campo disciplinario con el fin de obtener un marco teórico 3. Elaboración de un documento donde se recupere la información existente sobre los antecedentes históricos de los cambios en el plan de estudios de la FAUANL, el cual se integrada al mar co teórico, Objetivos espec!ficos: 1,1. Analizar la relación de la concepción general del currlcu lum con las condiciones actuales del ejercicio de la profesión. 4. mis importantes del país, para conocer sus experiencias en el 2.1. Recuperar los antecedentes curriculares de las carreras impartidas por la FAUANL análisisdel campo disciplinario y prácticas profesionales, con el objeto de ubicarlas en el momento actual del desarrollo eco nómico de Mexico. 2.2. Reconstruir el desarrollo socio-histórico de la práctica profesional del agrónomo 2.3. Definir las condicioneo actuales y las necesidades en la práctica de la agronomla 5. 3.3. Explorar los avances técnicos y tecnológicos en el campo de la agronomía susceptibles de aplicación en nuestro país. 3.4. Analizar las aplicaciones para la solución de probleaas en el agro-mexicano. Mediante entrevistas a gente destacada, productores, egresados, profesionales serios, etc., recopilar información a nivel regi~ 3.1. Definir los componentes so~iales (actitudes y valores) re queridos en la foI'll8ción del agrónomo 3.2. Precisar el ámbito científico de la agronomía y sus c011p~ nentes susceptibles de enseñanza Establecer contacto con al menos cinco escuelas de agronomía nal sobre la práctica profesional del agrónomo a fin de detectar los contenidos que hacen falta en la formación del agrónomo, 6. En base a lo anterior, ubicar la situación sociohistórica de la práctica profesional del agrónomo en la zona norte de nuestro país, ésta serta la parte donde se concentraría sis. más el análi- lPara qué hay que investigar esto? ¿Cómo hay que investigarlo? En la discusión de este planteamiento, podría pensarse que media~ En la discusión de este cuestionamiento 1 se plantea el proceso a seguir para analizar los objetivos anteriores, resaltando los siguientes puntos: 230 te las conclusiones se llegaría a nivel de recomendación de una serie de medidas como serta la necesidad de una evaluación continua de los planes de estudio de la FAUANL, pero lo anterior no se concibe como 231 �una meta en s{ misma, acaso seria uno de los objetivos secundarios, En lo personal la investigación tendría como una meta propiciar un plan de estudios que verdaderamente responda a una realidad cambian te y contradictoria en el sector rural en nuestro pals, aspecto que como integrantes de una universidad estamos comprometidos a responder. PUBLICACIONES 232 �ARTICULOS 1!11 PIJBLICACIOIIIES PERIODICAS Cantú A,. M.A., C. Guzmán F. y G. Salinas G. 1989. 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Efecto del •tocio J la deuU. da ailllbra aobre el eatülecillinto de trea aacatea ••toloalferoa n •l aar de Twulipu leaiiaenea del Coqnao SCNIAP. Chilauhu, Cbtla. Villarreal G., L.A. y A. Carrillo. 1989. Búaqaeda de poaiblea fuentu de reaiatencia de chile pilliento al agente causal de la uncha bacterialla lant~cwmaa c111aatri• pv. •••icatoria ujo conclicione• control! du. lns ...,riu del XVI Congreao lacioul u Pitopatolog!a. Nontac! llo, Na. lnt.., Yillarrul c., t.A.y Na. V. Yarala. 1989. !Yaluaci&l de ••1• caltinre1 ele chile IIOff6a al agente c:aul da U ancha bacteria& ua C9!Hri.a pv veeicatoria ea Nada, 1.L. In: Naortaa del m Coaar•ao llacioul de Pitopatoloala. lloatedllo, Mh. Villaneal G., L.A. y s Zabrao. 1989. Deo al control qulld.co Y difenatu etapu de coaecha para la obteacih de awUla de claile 11! rr6a lOre de alcoeia lai Nemr:laa del Conareao llacioul ele fitol»&C! logia. Mntecillo, Nb. lloatu c., r. 1989. Lea ••rduru aú freacu 1989 (Pert&lico 11 lorte). ••th III t1I Jadia. ...n 22, llontea c., P. 1989. Aaenuan helada co■-cu■ fratlcolaa de lano Le&I. laero 31, 1989 (Peri&lico 11 lorte). Ñontea c., r. 1989. Peraite tranaplate -•lantar coaeclla. lebrero 21, 1989 (Per16dico 11 lorte). Montea C., P. 1989. Afectan 101 iuectoe el cultivo del cldle. llano 7, 1989 (Per16dico 11 lorte). llonte1 c., r. 1989. Daiau plaau cultivo, bortlcolaa llarao 14, Hit (hri&lico 11 llorte). Montea C.• r. 1989. Afectan plagaa 1u ailllbraa tarilu. Marso 14, 1N9 (Peri&lico 11 lorte). Jlonte■ C., r. 1989. Pierden fertilidad neloe qrfcolu. üril 11, 1111 (Per16dico 11 lorte). Montea C., P. 1989. Reducen 401 fertilizatea foliar•• produecih .,leal en sandia. Abril 18, 1989 (Peri84ico 11 llorte). Montea C., F. 1989. laparto de tierra rech&ce •cailaotaa • •1 __,.. Mayo 30, 1989 (Peri&lico 11 lorte). Jlontea c., P. 1989. 11 caapo eata envejeciendo. Junto 15, 1'89 (Peri.61! co 11 Rorte). Monte■ C.• r. 1989. Afecta rencUaieato ea co-liflor el lio 25, 1989 (Peri&tico El Norte). uanar tar... J! Monte■ c., F. 1989. Tolera brocoli belaclaa li¡eraa. Aaoato 1, 1919 (Peri6dico 11 Borte). OftA8 POBLICICIOIIBS De la Garza G., J.L. y A. Dla1-Franco. 1989. Macropbollina pbaaeolina (Taai) Gold, un Pat6pno laportante en 101 Cultivo■• PAIMIIL-DIIFAP. Pelleto Técnico 12. Pacultad de Agroeoek, UAML. Marlu, H.L. México. L6pe1 D., U.l. 1989. 11 aorgo e1cobero coao fuente de fibra. En: Fi1,ru Vegetal• del Mando por I l.. Ma1.ti. Editorial Trilla• (In prensa) latd, 1 l. y 8 Upes D. 1'19. Mijo Perla Su Adptación y Pri>ductiv! W ea Manco. Editorial Trillaa. México (In prensa). Monte■ c., F. 1989. Duplica producc16n de ajo ea Cad•reyta. Aaoato 15, 1989 (Peri&tico 11 Rorte). Monte■ c., P. 1989. le■ulta inco■teable 1elll,rar1rano Aaoato 22, 1919 (Peri&tico 11 Norte). Montea C., P. 1989. Procluce b!bridoe de col hasta 50 tonelada. Aaoato 22, 1989 (Peri&lico 11 lorte). Moatea C., F. 1989. 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Montes Cavazos Jera!n Asesoría a la mejor tesis de 1989 del Depto . de Fitotecnia (otorgado por la FAUANL), laairez Lozano loque Gonzalo Nombramiento como Investigador Nacional de Julio 1989 a Junio de 1992 (otorgado por la S.E.P,), Asesoría a la mejor tesis de 1989 de Maestría en Ciencias de Producc16n Animal de la Subdirecci6n de Estudios de Postgrado (otorgado por la FAUANL), TDTar lodr!guez Alfonso Asesoría a la mejor tesis de 1989 del Depto. de Parasitología (otorgado por la FAUANL), Valdée Lozano Ciro Gregorio del Socorro Por haber participado como revisor técnico de la revista Ciencia Agrop! cuaria Vol, 2 No.l (otorgado por la FAUANL). Vázquez Alvarado Rigoberto Euetacio Asesoría a la mejor tesis de 1989 de la Maestría en Ciencias de Produc ción Agrícola de la Subdirección de Estudios de Postgrado (otorgado por la FAUANL), 26 3 �CONVENIOS ESTABLECIDOS �- Proyecto de )la.peo de Recursos Naturales para el Estado de laeYO León Instituciones participantes: SISTELEON, Gobierno del Estado de Nuevo León.,FAUANL. Responsable por la FAUANL: Ph.D. Rigoberto E. Vázquez Alvarado - Proyecto de llapeo de Salinidad para el Estado de lluevo León Instituciones participantes: Comisión Nacional del Agua, SARH-FAUANL Responsable por la FAUANL: Ph.D. Rigoberto E. Vázquez Alvarado - Regioaalizacióll de la Investigación y el Postgrado en el loreate de llhico Instituciones participantes: Universidad Autónoma de Tamaulipas Universidad Autónoma de Nuevo León - Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro" - Universidad Autónoma de Chihuahua Responsable por la FAUANL: M.C. Leonel Romero Herrera - Producción de Hortalizas bajo Cultivo Bidropónico Instituciones participantes: DIF - FAUANL Responsables por la FAUANL: M.Sc. Humberto Rodríguez Fuentes, Ing. Ronald J. Lecea Juárez y M.C . Ernesto Sánchez Alejo - Utilización de los Sorgos Tropicales para Doble Propósito en los Sis teaas de Producción de lluevo León Instituciones participantes: CONACYT - FAUANL Responsable por la FAUANL: M. C. Leonel Romero Herrera - Congruencia Externa de los Planes de Estudio de la Facultad de Agro-no.ta de la UAllL Instituciones participantes : SEP (DGICSA) - FAUANL Responsables por la FAUANL: I ng . Alfons o Fernández Delgado, Lic. Mau ro Saldaña Quiñones e Ing . Gerardo Martlnez Salazar - Estudios Fisiológicos, Bioquíaicos y Hutricionales para Técnicas de Desarrollo in vitro de algunas plagas y sus parásitos Instituciones participantes: USDA - FAUANL Responsable por la FAUANL: B,iol. Aurora Garza Zúñiga - Prograa de llejoraaiento de Sorgo para el Noreste de lt"exico Instituciones participantes: FAUANL - FAUAT Responsables por la FAUANL: Ph.D. Ciro G. S. Valdés Lozano Maurilio Martinez Rodríguez 267 y M.C. �PROPUESTAS DE JNVESTIGACION �~ Trataaiento con soluciones a.1 cal :tnas provenientes de cenizas ele - dera a eequi.1-os agr{colaa y su valor nutricional para rualatu. Pb.D. Roque G. Ram.Irez Lozano - CoaposiciÓD. botánica y •alor uutriti•o de la dieta del veaaclo cola blanca en lluevo León. Pb.D. Roque G. Ram!rez Lozano Ing. José Bernardo Quintanilla González - Factibilidad del uso de la came de aves de desecho en la fabricación de eabutidoa en lluevo León Ing. Norma I. Contreras Montes de Oca QBP. Luz Maria Murillo Villarreal - Industrialización de los sorgos tropicales adaptados lng. Norma l. Contreras Montes de Oca QBP. Luz Maria Murillo Villarreal - Utilización de los sorgos tropicales adaptado■ para doble propóaito en los aisteu.s de producción de luevo León. M.C. Leonel Romero Herrera Ph.D. Roque G. Ramirez Lozano lng. Norma l. Contreras Montes de Oca - Conservación e induatrialización de frutos silvestrea en la aona centro de Nuevo León lng, Margarita de la Garza Dávila M.C. Angel A. Fanduiz Peralta Ing. Raúl P. Salazar Sáenz - Estudio botánico y potencW frutlcola y aaderable de especies frut!colas silvestres en el estado de Nuevo León Ing. Margarita de la Garza Dávila Evaluación del illpacto econóaico de la industria aaqu.1.ladora en lléllco. Dn análisis de lnsu.>-Producto M.C. Ramón G, Guajardo Quiroga Dr. Lonnie Lee Janes - Factores que intervienen en la reproducción, eatableci:aieuto y desarrollo de la barreta (Helietta parvifolia) en la Sierra de Picachos, lluevo León Ing. Mauro Rodríguez Cabrera Ph.D. Rigoberto E. Vázquez Alvarado M.C. Nahúm Espinoza Moreno lng. Margarita de la Garza Dávila Sial. Sergio R. Rodríguez Tijerina Ing. Juan A. Martlnez Gutiérrez 271 �- Instalación de un aparato para aedir el fotoper{odo en 20 Capos Kxperblentales de la República llexicana y detenrlnación de un ac,delo para estlll&r horas luz en la República Mexicana Lic. Enrique Rosales Maldonado - Congruencia externa de los planes de estudio de la racultacl de Agrona.ía de la UANL lng. Jesús Alfonso Fernández Delgado lng. Gerardo Martínez Salazar Lic. José Muaro Saldaña - Estudio agrobiológico del ldjo perla coao al:laento para el ganado M.Sc. Ulrico R. López Domínguez - Plagas de granos alaacenaclos Ph.D. ,Josué Leos Martínez - Desarrollo y aejor811iento caprino para producción de leche y carne en zonas áridas Ph.D. Javier Garcia Cantú - Kicropropagación de cactáceas Dra. Elizabeth Cárdenas Cerda - Utilización de las técnicas de aicropropagación y de cultivo de tejido para la preservación de cactáceas que se encuentran en peligro de extinsión en México. Ph.D. Rigoberto González González Biol. Gerardo Villarreal Villarreal - The exploitatioo of tagasaste (Cbaaaecytisus proliferus ), aperennial l e ~ species for arid and seaiarid euvironaents Ph.D. Sergio Puente Tristán M.C. Maurilio Martínez Rodríguez Ur. Michael T. Jackson - CIA - UAHL (Programa México) Responsable: M.C. Leonel Romero Herrera 272 INVESTIGADORES YMAESTROS PARTICIPANTES �Báez Flores Benjaaí.n Ing. Berúaen de los Santos Ezequiel Ing. Calderón Espejel Ruperto M.Sc. Cantú Ga.lván José Luis M.C. Cárdenas Cerda Elizabeth Dra. Cárdenas Guzmán Felipe de Jesús M.C. Contreras Montes de Oca Norma Idalia Ing. Durin Pompa Héctor Abel M.C. Escareño Rodríguez Cecilio lng. Espinoza Guajardo César lng. Espinoza Moreno Nahúm M.C. Fernández Delgado Jesús Alfonso lng. Garc1a Cantú Javier Ph.D. Garza Chapa Mauricio Ing. Garza Dávila Margarita de la lng. Garza González José Luis d.e la Ph,D. Garza Guzmán Juan Manuel M.C. Garza Zúñiga Aurora Biol. González Durán Osear Ing. González González Nephtal! lng. Gutiérrez Mauleón HazaelBiol. Guzmán Flores Cesáreo lng. Guzmán Rodríguez José Luis M.C. !barra Tamez Alonso R. lng. Lecea Juárez Ronald Jorge lng. Leos Mart!nez Josué Ph.D. Longoria Garza Carl os lng. López Dom!nguez Ulrico Refugio M.Sc. Mart!nez Montemayor José Luis Ing. Mart1nez Rodr{guez Maurilio M.C. Mart!nez Salazar Gerardo lng. MQ'Iltes Cavazos Ferm{n M.Sc. Morales Treviño Homero M.C. Oaxaca Torres Jesús lng, 275 �Ocejo González José de Jesús Ing. Olivares Sáenz Emilio Ph.D. Pissani Zúñiga Juan Francisco Dr. Puente Tristán Sergio Dr. Quintanilla Escandón José Antonio lng. Ramírez Lozano Roque Gonzalo Ph.D, Rivera Carrillo Efraín Lic. Rodríguez Cabrera Mauro Ing. Rodríguez Esquive! Francisco Ing. Rodriguez Fuentes Humberto M.Sc. Rodríguez Guajardo Anival lng, Rodriguez Tijerina Sergio Raúl Biol. Romero Herrera Leonel M.C. Rosales Maldonado Enrique Lic. Salazar Sáenz Raúl Porfirio lng. Saldaña Quiñones José Mauro Lic. Salinas García Gilberto Eduardo M,C. Salinas Rodríguez Rogelio Ing. Sánchez Alejo Ernesto Javier M,C, Santos García Ramiro Ing. Silva Zúñiga Alfredo M.C. Salís Ruíz Ezequiel M.Sc, Tovar Rodriguez Alfonso lng. Treviño López Roberto lng. Treviño Martínez José de Jesús lng, Treviño Neavez Jaime Francisco Biol. Treviño Ramírez José Elías M.Sc. Treviño Treviño Ramón M.C. Valdés Lozano Ciro G.S. Ph,D. Vázquez Aguilera Eliseo Q,B.P. Vázquez Alvarado Rigoberto Eustacio Ph.D. Villarreal Arredondo Juan Francisco Dr. Villarreal García Luis Angel M.C. Villarreal Villarreal Gerardo Biol. 276 ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Avances de Investigación Año de publicación El año cuando se publico 1990 Mes de publicación Mes cuando se publicó Mayo Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Anual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1785030&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación 1989, 1990, Mayo Subject The topic of the resource Agricultura Investigación Producción Animal Ciencias Agropecuarias Producción agrícola Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Centro de Investigaciones Agropecuarias Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Treviño Hernández, Nancy E., Editor Romero Herrera, Leonel, Coordinador Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1990-05-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2014875 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L., (México) Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Desarrollo Rural Industrias alimentarias Ingeniería agrícola Producción agrícola Producción Animal https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/214/12629/AVANCES_DE_INVESTIGACION._1991._0002014876.ocroct.pdf 48626fcbb188492d58cc5374cdaf0e93 PDF Text Text ISSN 0188-2619 CIA•FAUANL AVANCES DE INVESTIGACION ib _ ,,.----? ~' ~ ' ~. Í ,ti ~ i;, 11 ll 111 1111 ll lll II ll ll 11 111 ll inr -,, . . ' \\\1 /1 ~ 189□ CENTRO DE INVESllGA~IONES AGROPECUARIAS • . 4NIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAD DE AGRONOMIA ' JI ��UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON lng. Gregorio Farfas Longoria Rector FACULTAD DEAGRONOMIA Dr. Juan F. Villarreal Arredondo Director lng. Rogelio Salinas Rodríguez Subdirector Aced6mlco CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Ph. D. Erasmo Gutiérrez Omelas Coordinador COMITE EDITORIAL: Ph. O. José Luis de la Garza González, Ph.O. Rlgoberto González González, Dr. Ulrlco López Domlnguez, Or.Juan F. Vlllarreal Arredondo, M.C. Leonel Romero Herrera, Dr. Juan F. Plssani Zúffiga, Lic. Nancy E. Trevil'lo Hemández y Ph. D. Erasmo Gutlérrez Omelas (Coordinador). �ISSN 0188 · 2619 . .,. . ...... /· f - • • • • .. , . . . .. .. . \ • .1 , ~ . •• • 't • J l • ••• ' " •• .. ~ 1 ... • • : .. .. • • > .. - .. 1 '" • • ' 1 • •• • ~J 11 •• • CIA•FAUANL - ,1\ , ....¡,;- . . ·- . . . r ..' -. .,..' .· . ' .l ,.P ( , ' .. • . ' ' • . AVANCES DE INVESTIGACION ""'°° lllffill!ffAIIQ 1990 �INDICE Avances de Investigación 1990 Centro de Investigaciones Agropecuaria ■ • Facultad de Agronomía UANL Página PRISINTACION . . . Dirección Postal: Apartado Postal 187 San Nicol,e de los Garza, N.L. C.P. 66450 México Editor: Lic. Nancy E, Treviño Hernández Departamento de Divulgación PRODUCCION ANIMAL .. .. . .. . .... . ... .. . . .... • • • • • • • • • • • • • • • • • • • .1 • • • • Evaluación de Arbustivas y Gramíneas Forrajeras de Temporal. Mejoramiento Porcino para el Noreste de México •• 15 Desarrollo de Bovinos Lecheros en el Noreste de México 24 Usos de Subproductos Agrícolas en la Alimentación Animal 33 PRODUCCION AGRICOLA • ■ • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 41 101 Manejo Postcosecha de Frutas y Hortalizas 116 Producción de Hortalizas Bajo Cultivo Hidropónico 121 Fertilización Estatal de los Principales Cultivos Básicos 126 ......... . . .. 137 Importancia y Funciones de los Análisis de Plantas en Especies Frutales . • • • • • • . . . . . • • . . . • 139 Estudio Botánico y Potencial Frutícola y Maderable de Especies Frutícolas Silvestres en el Estado de Nuevo León. . .•... 142 Micropropagación de Cactáceas Vulnerables del Estado de Nuevo León . • • • . . . . • . 147 Biotecnología Vegetal 149 Estudios Fisiológicos, Bioquímicos y Nutricionales para Desarrollar Técnicas de Cría In vitro de Algunas Plagas y sus Parásitos 154 Control Integrado de Plagas del Maíz . 156 • ■ • • • • . Plagas de Productos Almacenados ... . .. . ..... 157 Patotoxinas de Hongos Fitopatógenos del Suelo Introducción y Adaptación de Cultivos .. . . .. " Diseño y Construcción de un Simulador de Lluvia y Sol INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 200 Ejemplares Mar!n, N.L. Agosto de 1991 39 Producción de Semillas de Hortalizas . Fijación Biológica de Nitrógeno Impresión: Departamento de Imprenta, FAUANL 7 9 Mejoramiento de Maíz, Frijol y Sorgo para las Zonas Bajas del E~ tado de Nuevo León . . . . . . . . • • . Para mayor información sobre el contenido del presente informe, dirigirse a: Ph.D. Erasmo Gutiérrez Ornelas, Coordinador del CIA-FAUANL, a la dirección postal antes citada. 5 .... .... . . 168 170 175 177 Ahumado de Productos Cárnicos 179 Adaptación de la Técnica del Queso Cheddar a las Microempresas de Nuevo León . . . . . . . . . . , •. 183 Microbiología y Nutrición Animal . . 185 �PRESENTACION Página .. .. . . INGENIERIA AGRICOLA Riego y Drenaje 196 217 Comercialización de Productos Agropecuarios en Monterrey y su Area Metropolitana . . . . • . , . 219 La Problemática del Crédito Rural en el Estado de Nuevo León. 227 PROPUESTAS DE INVESTIGACION zo que hace la Facultad de Agronomía de la UANL para apoyar la labor de difusión de las actividades de investigación que realizan sus miembros. ... .. .... .... ....... .. D!SARROLLO RURAL Avances de Investigación 1990 es una publicación que refleja el esfuer 195 El escrito presenta principalmente los avances técnicos-científicos 233 más relevantes de los investigadores que participan en los diferentes Proyectos y Líneas de Investigación establecidos en nuestro Centro de Investigaciones Agropecuarias (ClA-FAUANL). Sin embargo, la actividad de nuestros investigadores no se ha restringido a su participación en Proyectos especí- PUBLICACIONES . ■ ASKSORIA DE TESIS RECONOCIMIENTOS . a • e a .. • t 1 • ■ 1 1 ■ 1 t I a 1 1 • ■ a t • .......................... 243 ficos, por lo que en esta edición también se incluye información de actividades de Proyectos y Líneas de Investigación en vías de ser establecidos. 253 Lo anterior, en respuesta 261 a la tarea de fomentar en nuestros miembros la autoevaluación de actividades, para su redefinición en base a mejores INDICE DE AUTORES 267 perspectivas para el beneficio de la producción agropecuaria, agroindustrias, desarrollo rural y de ingeniería agrícola. INDICE DE MATERIAS 271 En esta edición 1990 de Avances de Investigación, por primera vez participa el Comité Editorial de la FAUANL, mediante el cual fue revisada información proporcionada por los investigadores para la uniformización de su presentación. gan Indices de Materias ra y y y la fue establecida una guía Además, en esta ocasión se agr~ de Autores, los cuales proporcionan una idea cla- expedita del contenino de este escrito. La Coordinación del CIA-FAUANL agradece profundamente a los investiga- dores que hicieron posible la generación de Avances de Investigación 1990, Asimismo, se agradece a la Administración Universitaria el apoyo brindado para la culminación de esta obra y se hace un reconocimiento especial al equipo de edición que participó decididamente en el desarrollo de ésta. Ph,D. ERASMO GUTIERREZ ORNELA.S Coordinador del CIA-FAUANL �PRODUCCION ANIMAL �EVALUACION DE ARBUSTIVAS YGRAMINEAS FORRAJERAS DE TEMPORAL LóPEZ DoMfNGUEZ ULRICO REFUGIO Zacate Buff el Dentro de la problemática estudiada de esta especie en años anteriores, está su tolerancia a ciertos factores que causan estrés como el fuego, sequía, e intensidad de pastoreo. Otro factor importante es la tole- rancia a la salinidad, ya que es un problema camón y serio de los suelos en el norte de México; esta situación limita las alternativas que los ganaderos pueden tener en la producción de forraje . Lo anterior, ha motiva- do el inicio de investigaciones con los objetivos de determinar la toleran cia a la salinidad durante sus etapas de germinación, establecimiento, y etapa adulta; estudiar el efecto de este factor en el crecimiento, calidad nutr icional, así como la interacción de los iones del suelo con el cultivo . En la fase de germinación, se encontró que hubo diferencias (P<0 ,01) en los porcentajes de nacencia entre cultivares, niveles de salinidad, y la interacción entre éstos . A más de 6000 ppm de cloruro de sodi o , los g~ notipos se vieron grandemente afectados. Los cultivares más tolerantes a l a salinidad durante el proceso de germinación fueron : Biloela, Ll ano y Nueces¡ y los menos tolerantes Gayndah y Texas 4464 (Común ). Durante la fase de establecimiento, e l objetivo de la investi gación fue conocer el efecto de la salinidad sobre la morfología de las plántulas en su desarrollo . Los resultados mostraron que hubo diferencias (P<0,01) entre cultivares y niveles de salinidad probados, en relación al desarrollo de las variables biológicas evaluadas. Los niveles de salinidad (O , 3000, 6000 , y 9000 ppm de cloruro de sodio) afectaron el crecimiento vegetativo provocando daños físicos a las plantas 1 especialmente en la más alta concentración. El crecimiento se vi6 afectado de menor a mayor esca- la en los cul 1...1. vares Biloela < Nueces <Texas 4464 <Gayndah <Llano. Para l a fase adulta , los objetivos fueron conocer cómo la salini dad afecta el rendimiento y la calidad nutricional del Buffel . 9 Se encontr ó �que esta especie es afectada considerablemente en su rendimiento al desarrollarse en medios con diferentes concentraciones salinas. Los niveles m,s altos de salinidad probados disminuyeron el rendimiento del cultivo do demostrado por la experiencia que se tiene en el norte de México, donde hasta en un 60% de su producci6n normal. se cultiva en grandes extensiones. Los cultivares Texas 4464 y Bi- En la actualidad, el material genético loela alcanzaron la mayor producción, inclusive en los medios más salinos, que se utiliza para sembrar son tres o cuatro variedades que se importan comparado con los otros genotipos probados. de Estados Unidos. En virtud de la importancia económica que representa esta especie, se hizo una petición a las Unidades de Recursos Genéticos La calidad nutricional fue diferente (P<0.01) entre genotipos y se del mundo, de las cuales se tuvo respuesta de los siguientes países: Gran vi6 afectada (P<0,01) principalmente en el contenido de cenizas debido a Bretaña, Francia, Nueva Zelandia, Irlanda, Alemania, Australia, Estados las diferentes concentraciones de sal. Unidos, Polonia, Holanda, Suecia, Rumania, Bélgica, Checoslovaquia, Israel, Argentina, Marruecos, Irán, Italia, Turquía, Canadá, Dinamarca, Grecia, Se realizaron análisis de correlación y regresión entre los iones y la conductividad eléctrica con el rendimiento de materia seca (MS). Hubo URSS, Finlandia, Hungría, Yugoslavia, Afganistán, y Etiopía. Se introduj~ ron al proyecto los siguientes materiales: un efecto detrimente en el rendimiento provocado por la excesiva concentra ción de sales de cloro (Cl+), magnesio (Mg++) y potasio (K+). Los iones bicarbonato y calcio presentaron un efecto antagónico respecto al resto de los iones analizados. De acuerdo a las ecuaciones computadas, por cada unidad incrementada de conductividad eléctrica, el rendimiento de MS dism! muy6 en 1.41% a partir de 2 mmhos/cm. Con el objetivo de buscar nuevas alternativas de producci6n en pastizales degradados del noreste de México, se hicieron contactos con Bancos de Germoplasma que manejan colecciones de zacate Buffel. Se pudieron as! obtener más de 1000 accesiones provenientes de Argentina, India, Sud-Afri- Especie Número de accesiones Lolium hibridum 21 Lolium multiflorum 62 Lolium perenne 202 Lolium italicum 2 Lolium persicum 2 Lolium rigidum 5 Lolium subulatum 1 Lolium tremulentum 7 Lolium loliaceum 5 ca, Kenia, Zimbawe, Ghana, Etiopía, Marruecos, Turquía, Sudrui, Estados Unidos, Mozambique, Botswana, Australia, Ecuador, Paquistán, Madagascar, Tanzania, Uganda, Filipinas, Italia, España, y Jap6n. A partir de este 111! A partir de otoño de este año se realizarán las primeras pruebas con estos materiales para evaluar su potencialidad productiva en Nuevo Le6n. terial y la colección mundial del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se van a iniciar las investigaciones para seleccionar, en base al comportamiento de los genotipos, aquellas introducciones para evaluaciones futuras. Mijos Forrajeros Con el objetivo de ~onocer más acerca de la potencialidad de los mijos como cultivos forrajeros, se realizó una prueba de comportamiento en 20 genotipos de mijo provenientes de la colecci6n mundial del Internatio- Lolim !2E nal Crop Research Institute for Semi-arid Tropics (ICRISAT, Patancheru, La alternativa más viable para la producción de pasto verde para pastoreo en el invierno es el ryegrass o Ballico italiano. Lo anterior, ha si 10 India). Los resultados indicaron la gran variabilidad que existe en es- tas plantas para los caracteres estudiados en cuanto a altura final (58.1-1.69 m), número de hijuelos (3-11), número de hojas del tallo prin11 �lidad in vitro de la materia seca (DIVMS) y digestibilidad in vitro de la cipal (7.0-12.7), tasa hoja-tallo (0.670-1.553), rendimiento de materia materia orgánica (DIVMO). verde (7.655-39.576 ton/ha), ~endimiento de materia seca (2.832-14.049 altura, NHo, NHi (nwnero de hijuelos), PC, y Ca, y en forma negativa con ton/ha), número de panojas por planta (2.4-30.6), largo de panoja (6.9- el contenido de FND y FAD, bajo condiciones de riego. 20.9 cm), ancho de panoja (1.7-2.7 cm), peso de panoja (7.2-68.6 g), días tomaron diferente valor y significancia dependiendo del genotipo y del am- para alcanzar el 50% de floración (39-101), y días para lograr la madurez biente en que se cultivaron las plantas. La DIVMO se correlacion6 positivamente con la Estos coeficientes del grano (56-115). El rendimiento de forraje estuvo asociado en forma consistente con la De este material caracterizado, se seleccionaron aquellos que logra- altura, número de hojas, número de hijuelos, número de entrenudos, y diáme ron los más altos rendimientos de forraje y que fueron: ICNV 83117, tro del tallo. ICNS 8253, ICNVF 84400, ICNV 82132, 30 IEC, ICNV 82113, 27 IEC, ISE 1217, si. IEC 173, IEC 170. ciclos de cultivo. Con estos materiales se estableció un experimento en También estos componentes estuvieron correlacionados entre Los coeficientes variaron entre cultivares, condiciones hidricas, y Ebano, S.L.P. en colaboración con la SARH. .Se hicieron regresiones entre las variables biol6¡icas con el RMS pa-Para profundizar más en el conocimiento de los factores ambientales ra conocer los modelos de predicción por ciclo de cultivo. En forma gene- que afectan el rendimiento y la calidad nutricional del mijo perla, se di- ral, las variables que tuvieron mayor valor predictivo para el RMS fue la señaron una serie de experimentos durante tres ciclos de cultivo, dos con- altura y el número de entrenudos del tallo principal. diciones de humedad, tres densidades de siembra, dos niveles de nitrógeno, en cuatro cultivares de mijo perla. En forma general se encontró que los De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluyó que la densidad de efectos de la densidad de siembra fueron consistentes, no habiendo resul- siembra se puede considerar independiente de los otros factores estudiados tados significativos en el rendiniient0 de materia seca (RMS), en las condi- debido a que no interactúa con ~atos. ciones de riego y temporal, siendo sólo significativo en el ciclo de pri- ci6n result6 ser el efecto con significancia en todos loe ciclos; además, mavera 1989, tanto para RMS como para rendimiento de materia verde (RMV). se encontró que interactúa fuertemente con las condiciones de humedad en Hubo consistencia en el comportamiento de los genotipos tanto bajo condi- que éstos se desarrollaron. ciones de riego como de temporal; sin embargo, la interacción genotipo x influyeron en la productividad y valor nutritivo del cultivo. fertilización fue significativa para todas las variables biológicas estu- de aportación de nutrientes por hectárea que se puede obtener de un geno- diadas y ciclos de cultivo. tipo, depende del ambiente que se les proporcione {humedad, fertilización, Los genotipos respondieron en forma diferente dependiendo del ambiente que se les proporcionó como época de siembra, do- La interacci6n ¡enotipo-fertiliza- Los diferentes factores biol6gicoe estudiados El óptimo densidad de siembra, y época de siembra). sis de siembra, disponibilidad de agua, y fertilización; este ambiente afectó tanto el comportamiento agronómico como la calidad nutricional del En función de la falta de respuesta a la fertillzac16n en los experimentos anteriores, se iniciaron una serie de trabajos colaborando con el forraje. M.C. Ernesto Sánchez Alejo. Se observu1'on correlaciones significativas entre los componentes biológicos y el valor nutricional. La proteína cruda {PC) se correlacionó Los experimentos se diseñaron con el obJet1v, de investigar la fuente de nitr6geno (N) adecuada para fertilizar los suelos calcáreos del noreste, as! como elegir las dos~ de N adecuadas para negativamente con la altura, número de hojas (NHo), número de entrenudos, el cultivo, lo anterior para incrementar la eficiencia del Nen estos sue- fibra neutro detergente (FND), fibra ácido detergente (FAD) y lignina; Y los. en forma positiva con el contenido de calcio (Ca), fósforo (P), digestibl_ 12 Actualmente esta información está en proceso de análisis. 13 En este �mismo orden se est6. estudiando el efecto del azufre sobre loa fertilizantes, con el objetivo de incrementar la disponibilidad del N fertilizante Zacate Taiwan en suelos calcáreos, y evaluar el efecto acidificante del azufre sobre los fertilizantes nitrogenados a través del rendimiento de forraje de mijo pe~ la. En colaboración con el M.C. Humberto Rodríguez y el Ph.D. Erasmo Gutiérrez se hizo un análisis preliminar de información para evaluar el potencial productivo del Z. Taiwan, especie recientemente cultivada en la región Y que ha demostrado buena adaptación y producción de MS. Los resul tados han mostrado su excelente potencial para producir MS, su capacidad Sorgo de rebrote, Y su capacidad para responder a la fertilización nitrogenada, Se realizaron algunos estudios con sorgos con el caracter 11¡lossy11 y Este material fue introducido del que tienen potencial como forrajeros. ICRISAT y se ha estado estudiando desde 1985. das se Con las lineas selecciona- realizaron experimentos bajo condiciones de riego y temporal en el así como su tolerancia a las altas y bajas temperaturas, típicas del nores te de México. Durante 1991 se continuarán las evaluaciones investigando aspectos sobre la habilidad de respuesta a la intensidad de corte, fertili zación nitrogenada, y aporte de putrientes. ciclo de siembra otofto-invierno con los objetivos de conocer más acerca de las características de crecimiento y productividad y calidad nutricional. desarrollo, distribuci6n de la NS, Los resultados preliminares nos han mostrado su excelente producción, y las evaluaciones acerca de eu calidad nutricional,así como las de los parimetros anteriormente mencionadoa,se están realizando. La evaluación de éstos y otros materiales continuaré d~ MEJORAMIENTO PORCINO PARA EL NORESTE DE "EXICO rante 1991. CÁRDENAS GUZMÁN Leucaena FELIPE DE JESÚS Nutrici6n Animal Se hizo una 1ntroducci6n de variedades de Leucaena leucocephala con n! Uno de los objetivos más importantes de la alimentación porcina, des- veles bajos de mimosina, con el objetivo de aprovechar este recurso forrajero que es nativo de México. Se hicieron análisis de crecimiento, valo- ración reproductiva, y rendimiento de forraje durante 1990. Se encontró de el punto de vista económico, es la conversión de ingredientes o alimento para el consumo humano en el menor tiempo posible. que existe variabilidad en los parémetros evaluados como altura (1.84-3.80 m), diámetro del tallo principal (Sa7.5 cm), nwnero de tallos primarios (2-5), número de ramas secundarias (32-60), biomasa aérea (0.705-7,759 kg MS/planta), RMS del follaje (150-1360 ¡/planta). Adem6e de las variables Se ha observado que los porcinos son animales sorprendentes en cuanto a su capacidad de ' transformar en masa corporal alimentos no convencionales, -Y.con los que obtj~n~~ pro~eína animal. antes mencionadas, se tomaron otras sobre las características de las vainas en cuanto a longitud, anchura, número de semi~las por vaina, ¡ramos de semilla/vaina, y producción de frutos/planta, Durante 1991 ae continua rán las evaluaciones sobre el potencial de productividad en función del rendimiento, calidad nutricional, y contenido de mimosina. 14 Los C( 'dos en su etapa inicial de desarrollo, tienen limitaciones nu- tricionales que pueden ocasionar un trastorno del metabolismo proteico, r~ traso en el crecimiento, baja conversión alimenticia; susceptibilidad ante las infecciones, y en algunos casos, la muerte del lechón. 15 �Uno de estos trastornos nutricionales es la presencia de la anemia de los lechones (una a tres semanas de nacidos), debido a falta de hierro Y cobre en su alimentaci6n base que es la leche de la cerda, ya que la$ reservas hepáticas del lechón son insuficientes para su demanda (8-15 mg/ día). cia significativa (S - 6 kg de nacimiento al destete), y tampoco hubo dife rencia signficiativa con respecto a peso al destete (6.5 - 9.0 kg); además, no hubo mortandad por anemia. Si esta ventaja fisiológica se puede conservar en posteriores etapas, Por lo cual, se ha trabajado sobre algunos métodos no convencionales dará como resultado animales más productivos. para la aportación de hierro, como es~luso de cajas con Y sin tierra en la sala de maternidad durante los primeros 35 días de vida de los lechones, tomando como punto de comparación el método convencional de aplicación de hierro en forma inyectada y su alimentación suplementaria (preiniciador) Los cerdos en crecimiento y desarrollo que han tenido un buen inicio lo siguen conservando siempre y cuando se use un nivel nutritivo adecuado de acuerdo a su peso corporal o etapa fisiológica, al igual que cuando se usan algunos aditivos o estimulantes de crecimiento en su alimentación. con un 20% de proteína cruda (Cuadro 1), En base a ello, se han realizado trabajos con cerdos en etapa de creCuadro l. Tratamientos empleados para la aplicación de hierro a lechones de 0-35 días de nacidos. cimiento, desarrollo y finalización (7 - 100 kg PV) con un aditivo como producto biotecnol6gico (Cytozyme Ration+). El objetivo ha sido evaluar el efecto de este producto en la alimentación porcina y en la calidad de Aplicación inyectada a cada lechón de 1 ce de hierro dextrano al 3ero y 15avo días de nacidos (testigo). la canal; éste tiene una presentación líquida, por lo cual se ha utilizado un vehículo de dispersión (salvadillo) para facilitar su mezclado en el Colocación en una esquina de la sala de maternidad de una caja de ma- alimento terminado. Seusaron tres niveles de aditivo (480 ml, 360 ml, 240 Jera (30 x 60 x 10 cm) con tierra, cambiándose la tierra cada tercer ml/ton de alimento) para cada una de las etapas de crecimiento, desarrollo Y finalización, respectivamente. día (del nacimiento al destete). El cambio del nivel del aditivo fue al momento de cambiar el alimento. Colocaci6n en una esquina de la sala de maternidad de una caja de madera (30 x 60 x 10 cm) con tierra mezclada con 10 mg de sulfato de Se utilizaron 128 cerdos, de los cuales la mitad fue tratado y la hierro+ 2 rng de sulfato de cobre, cambiándose la tierra cada tercer otra mitad fue el punto de referencia con la única variación del aditivo¡ día {del nacimiento al destete). todo lo demás fue igual para ambos grupos. La respuesta del aditivo aplicado a la ración fue sobre las varia- La evaluación se de~ermin6 en base a los niveles de hematocrito en la sangre de los lechones, ganancia de peso y peso final, Los resultados preliminares indican que los niveles hematocritos e11 bles: peso inicial, peso final, incremento de peso promedio diario, repdimiento en canal y grasa dorsal, y conversión alimenticia. Con respecto al peso inicial,no se encontró diferencia significativa los diferentes tratamientos empleados, aunque fueron ligeramente superio- porque la diferencia de peso promedio (610 g) entre cerdos tratados y no res para el hierro inyectado (36 - 31% de hematocrito), no se presentó an~ tratados es muy pequeña, debido a que son animales recién destetados. mia en ningún tratamiento. Respecto a ganancia de peso, no hubo diferen16 El análisis del peso final tampoco presentó diferencia significativa 17 �entre los cerdos tratados y testigos¡ estese atribuye a que la dosis del aditivo durante la prueba no fue constante (o sea la misma dosis), empez~ do con 480 ml y terminando con 240 ml/ton de alimento. Comparando estos Con respecto a la calidad de la canal, los rendimientos de grasa promedio de los animales estudiados fueron tomados de la primera costilla, la resultados, en pruebas realizadas en otras partes se han obtenido mejores última costilla y la última vértebra lumbar. Los resultados fueron alta- incrementos¡ se argumenta que la variación de dosis de mayor a menor en el mente significativos, dando un promedio de 2.91 cm de grasa dorsal para uso de aditivos puede ocasionar un descenso de la ventaja obtenida con la los animales no tratados y 2.37 cm para los animales tratados (Figura 2). dosis mayor al descender la cantidad del aditivo. Ambas canales se clasifican como No. 1 US, quizás la mejoría para los anima les tratados se refleja en una mejor distribución de la grasa, grado de En lo referente al incremento de peso total durante la prueba (150 días), sí hubo diferencia significativa a favor de los cerdos tratados con carnosidad y una mejor calidad en cortes magros. Esto en México no tiene gran repercusión, ya que se paga por peso corporal y no por calidad de la canal, pero quizás con la influencia que ejercen los nuevos sistemas dieté el aditivo. ticos en busca de alimentos menos grasos para mejorar la salud humana, ten Con relación al peso en canal,hay diferencia altamente significativa ga repercusi6n económica. a favor de los cerdos tratados con el aditivo (2.310 kg), lo cual repercute en una mayor utilidad (Figura l). 100 - 100 96.69 96.17 (l]DI 90 ~ ~ l'CI ~ 90 Peso viva ~ P110 en Clftll ..... 70 "'o .... 60 CJI -~ 111 l'CI ~ 50 o i.o e 30 c. 40 ... . o ·:... ::· ...'· -~ ·t . • • : • • .... ¡ ' !">O ... 1 o ....>> Peso en canal ,•• 1 • •· . ... ... • ... . . ¡ . Q. vivo ::.{;;:~/( • ... 111 30 ... . ·.: 1 .. . .... .... .. : . .. . ; ·,. . . : 111 o 111 41 ,o . . o 11'1 41 1!11 . ~ E] - °' "u e: e: mmr. Peso - 70- e: Testigos 96.17 - 80 80 Tratados 96.69 0. . :· .. ~. .... ' .. ' ..:. "'.... 20 20 ... ' ~ 10 ' •• .. t •• . ... • ': • 1 •• ' 10- Á. o Tratados o Testigos 2.91 Z.37 Grasa dorsal proaedio Figura l. Comparación peso vivo - peso en canal en cuanto a rendimiento en cerdos durante 150 días de prueba utilizando el aditivo Cytozyme. 18 Figura 2. (e■ ) Comparación entre peso vivo - peso en canal y grasa dorsal promedio durante 150 días de prueba experimental en cerdos utilizando el aditivo Cytozyme. 19 �300 282.3 Cuadro 3, 275 Peso final de los animales durante 150 d!as experimentales. no --.... . 225 111D fratldH 200 Q $3,250/kg en evaluación actual 115 ~ .......e• $2,800/kg (kg) Ter.ligo, '"1" 150 lit 1 125 .•1 Precio del animal en 2ie Peso final de los animales Testigo 96.170 269,276.00 312,552.50 Tratados 96.770 270,856.00 314,502.50 0.600 1,680.00 1,950.00 Diferencia 100 15 50 25 Cuadro 4. o Beneficio económico durante 150 dias de prueba experimental. 98,19 96.11 Puo "ivo (kg) Figura 3. En evaluación($) Alimento consumido por loe cerdos estudiados durante 150 días de prueba utilizando el aditivo Cytozyme. Testigos 128,091.00 114,893.50 Tratados 145,701.00 139,145.00 -Cytozyme ($2.26 US) 143,215.00 133,045.50 2,486.00 6,102.00 15,124.00 18,149.50 Diferencia l.a conversión alimenticu es un factor sumament! 1mpor·tante en la pr~ Actual($) Beneficio neto/animal ducci6n animal, ya que ocupa un rango importante dentro de la producci6n; el comportamiento de esta variable en los animales tratados fue favorecido, ya que hubo una dif erenc 1.a en ahorro de a.limen to de 31 , 8 k¡, lo que Bajo las condiciones en que se desarrolló el trabajo de campo y usan- do la dosis más alta del aditivo Cytozyme Ration+, es posible obtener mej~ trae conBigo un beneficio er.on6mu:o (Figura 3 l . res resultados y mayor beneficio económico, según lo encontrado en trabaEn cuat1t0 al análisis econ6mieo delusu del aditivo Cytozyme los reaultadoe se presentan en los Cuadros 2, 3 Cuadro 2. y Ration ♦, 4. Alimento y costo del mismo durante 150 días de prueba del us1 , dol aditivo Cytozyme Ration+. MARTfNEZ MoNTEMAYOR Jos~ Luis Precio del alimento Promedio de alimento consumido (kg) $500/kg en evaluación $700/kg Teati¡o 282,37 141,185.00 197,6c;9.00 Tratados 250,51 125,?55,00 175, 35'/, ou 31,86 15,930.00 22,302.on Diferencia jos similares a éste en otros lugares donde se ha experimentado. actual Producci6n Ktecto del Bicarbonato de Sodio (NaHC0 3 ) en Cerdos de Engorda de 12 a 45 kg en Invienio,. Este trabajo se realizó con el objeto de observar si le' utilización de NaHC0 3 (como aditivo) provoca incrementos en el peso de los cerdos y logra disminuir el período de engorda. 20 21 �Se realizaron cuatro tomas de peso, la primera al inicio del experimento y las siguientes tomas fueron cada 28 días sucesivamente. Se utilizó alimentación a libre acceso, restringida seca proporcionada dos veces al día y restringida líquida proporcionada dos veces al día En el Cuadro 1 se muestran los pesos promedio (en kg) de los tratamientos de las cuatro pesadas. (tratamientos). Se encontró que para alimentación a libre acceso se obtuvo una conver si6n de 4.01 kg¡ para restringida seca 3.815 kg y para restringida liquida Cuadro l. Pesos promedios de las cuatro pesadas por tratamiento. 3.885 kg. La alimentación restringida seca presentó mayor eficiencia ali- menticia, ya que en promedio se necesitó .195 kg menos para aumentar un ki 4a. pesada Tratamientos la. pesada (l día) 2a. pesada (28 días) 3a. pesada (56 días) T1 O.O% NaHC0 3 13.20 25.40 38.80 56.20 El aumento de peso en los cerdos alimentados a libre acceso fue de T2 0.5% NaHC0 3 10.02 19.09 28.25 44.69 649 g/día, los cerdos alimentados en forma restringida seca tuvieron un T3 1.0% NaHC0 3 9.87 17.26 25.40 40.13 T4 l. 5% NaHC0 3 9,47 17.29 28.53 46.13 (84 días) logramo de peso. aumento de 605 g/día y los que fueron alimentados bajo forma restringida líquida tuvieron un aumento de peso de 563 g/día. El consumo promedio diario de alimento fue de 2.617 kg/cerdo/dia para los alimentados libremente; los alimentados en forma restringida seca tu- Se puede observar que el tratamiento 1 fue en donde se presentó un vieron un consumo de 2.317 kg/cerdo/dia; mayor peso; siguiéndole sucesivamente el tratamiento 4, el tratamiento 2 y, vieron alimentación restringida líquida. por último, el tratamiento 3. y 2.198 kg/cerdo/dia los que tu- Lo anterior posiblemente se debió a que el Nattco 3 como aditivo no manifiesta su efecto real durante el invierno, ya La duración de la prueba fue definida como el número de días que per- que su utilización está sujeta al mecanismo de disipación de calor del ce~ maneció cada animal en el experimento desde el inicio de la prueba hasta do, el cual disipa calor mediante el ''jadeo", con el que el gasto de ener- el peso de mercado. gía se incrementa y es ahí donde son usados los carbonatos de la sangre y la duración de la prueba fue de 109 días, para alimentación restringida se ésta no cumple sus funciones metabólicas, ca fue de 119 días y para restringida líquida fue de 117 días. En este trabajo participó desarrollando su tesis de licenciatura Raúl Dentro de las mediciones del espesor de grasa dorsal, en promedio los resultados fueron de Gloria L6pez. Al respecto, para los cerdos alimentados libremente acceso; 3,04 cm 3,02 cm para el tratamiento de alimentación a libre para alimentación restringida seca y mentación restringida liquida. Utilización de la Dieta Líquida en Cerdos de Engorda. Este trabajo se realizó con el obieto de mejorar la eficiencia alimenticia, medir los aumentos de peso promedio diarios, medir el consumo promedio de peso, cuantificar la duración de la prueba y mejorar la calidad de la canal reduciendo el espesor de la grasa dorsal. 22 23 3.35 cm para ali- �DESARROLLO DE BOVINOS LECHEROS EN EL NORESTE DE ftEXICO Cuadro 1, MORALES TREVIÑO HOMERO Medias para aumentos de peso, consumo y conversión de alimento en la recría de becerras Holstein, sustituyendo al sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40% cebada 40%, cano la 20%). Control Nutrici6n Se realizaron en total seis trabajos de investigación, tres de ellos Tratamiento Nª de animales 20 20 se hicieron en colaboración con el Ph.D. Alfredo Newell, quien hizo una d~ Días de prueba 112 112 nación de comprimidos de cerniduras de granos, con la finalidad de probar 229.00 227.00 este producto proveniente de Canadá en México para tratar de sustituir P&!: X peso inicial (kg} X peso final (kg) 301.00 300.00 cialmente el sorgo. Incrementos de peso (kg) 72.00 73.00 .64 .65 Consumo de concentrado (kg) 280.00 280.00 Consumo de forraje (kg MS) 745.00 732.00 14.23 13.86 Aumento peso/día (kg} Los comprimidos están compuestos en un 40% de trigo, W1 40% de cebada y un 20% de canola. Conversión alimenticia Su análisis reporta los siguientes datos: Humedad 9.86%, proteína 12.9%, fibra cruda 16.6%, grasa 6.3% y cenizas 8.5%. Como se puede obser- var,tiene un porcentaje mayor de proteína, fibra cruda y grasa que el sorgo, teniendo limitantes para su uso en monogástricos por su alto contenido de fibra cruda; pero no así para su uso en rumiantes, con la ventaja de te Cuadro 2. ner un porcentaje mayor de proteína y grasa con respecto al sorgo. Contenido de concentrados utilizaoos para comparar la sustitución del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canela 20%} en la recría de becerras Holstein. El primer trabajo fue respecto a sustitución parcial del sorgo por comprimidos de cerniduras ·de granos en la recría de becerras Holetein y se desarroll6 con el tesista Rubén Rodríguez de León García. Control (kg) Tratamiento 800 508 (kg) Los resultados se pueden apreciar en el Cuadro 1 y las raciones utilizadas en el Cuadro 2. En el segundo trabajo se estudió el efecto de la sustituci6n parcial Sorgo de grano Comprimidos de cerniduras de grano (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) 250 del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos sobre la producción y Harina de soya 50 30 composición de la leche en vacas Holstein y se desarrolló con el tesista Gallinaza 95 95 José F. Armendariz Serna. Melaza 38 100 Premezcla de minerales y vitaminas 12 12 5 5 Los resultados de este trabado se pueden obser- var en el Cuadro 3 y las raciones utilizadas en el Cuadro 4. Sal En cuanto al tercer trabajo, se desarrolló en base al efecto de la sustitución parcial del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos en la engorda de vaquillas Cebú comercial. 24 Los resultados se muestran en 25 �Cuadro 3. Medias para producción de leche, composición de la leche y peso vivo de vacas Holstein por efecto de la sustitución parcial del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%). el Cuadro 5 y las raciones en el Cuadro 6. En trabajos preliminares ae prob6 dar los comprimidos de cerniduras de grano como único alimento porque cumplían con los requerimientos de pr~ teína, energía y fibra para animales de engorda; sin embargo, se presenta- Control Tratamiento de animales 20 20 fibra cruda, esto debido tal vez al tamaño de partículas de la fibra, por Días de prueba 98 98 lo que se opt6 por sustituir parcialmente el sorgo, 23.35 22.84 de observar que casi no hay diferencias entre los animales que consumieron Grasa en la leche(%) 2.65 2.55 la dieta control con respecto a los que consumieron las cerniduras de gra- Proteína en la leche(%) 2.67 2.67 nos, para este caso el grano fue sustituido apoximadamente en un 30%. 11.01 10.99 8.34 7.67 553.40 559.65 N.12. Producción de leche/día (lt) Sólidos totales(%) Sólidos no grasos(%) Peso vivo (kg) 1 kg conc./2 lt de leche + 20% Consumo de concentrado ron animales con timpanismo. A pesar de que este producto tiene 16.6% de En el Cuadro 1 se pu!:_ Con respecto al awnento de los animales de engorda(Cuadro 5), fue ligeramente mayor para los animales que consumieron comprimidos. Estos se utilfzan en un 75% de la dieta (Cuadro 6); sin embargo, se observó algunos animales con problemas de timpanismo. Y por último, en cuanto a su utilización en vacas en producción, se obtuvieron valores ligeramente menores con respecto al grupo de vacas conCuadro 4. Contenido del concentrado para observar el efecto de la sustitu c1on parcial del sorgo por cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) en vacas Holstein. Sorgo en grano Control Tratamiento {%) (%) 71.7 56.9 trol (Cuadro 3), en el que se sustituyó aproximadamente un 21% el sorgo (Cuadro 4). En base a los anterior, se puede concluir lo siguiente: l. No se debe utilizar ~orno alimento único porque provoca problemas fuer tes de timpanismo. Comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) 15.0 Harina de soya 10.0 10.0 Harina cte carne 3.0 3.0 duras de grano (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%), es decir que pue- Cebo de puerco 2.5 2.5 de ser utilizado como un ingrediente más áe la ración. Urea 1.5 1.5 Sal 1.0 1.0 Premezcla de mir. rales y vitaminas 0.5 0.5 nor a 80% ~el valor del sorgo, es una alternativa económicamente via- Carbonato de calcio 1.0 1.0 ble. Ortofosfato 1.3 1.1 Melaza 7.5 7.5 26 2. 3. SÍ se puede sustituir parcialmente el sorgo por comprimidos de cerni- Si los comprimidos de cerniduras de grano tienen un valor igual o me- Por otra parte, se realizó un estudio para medir el efecto de la su27 �Cuadro 5. Medias para aumentos de peso, consumo y conversión de alimento en la engorda de vaquillas Cebú comercial comparando la sustit~ ci6n del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%). plementaci6n con bicarbonato de sodio {NaHC03 ) sobre la producci6n y composición de leche en vacas Holstein, el cual se realizó en colaborac16n con el tesista Ignacio Javier Cantó Guerra. Anteriormente, se llevó a cabo una investigación para evaluar el efecto del bicarbonato Tratamiento Control c0110 amortiguador del pH en dietas utilizadas en la alimentación de vaquillas, encontrándose cerca de un 25% más de incremento de peso en los animales que se les suple- 10 10 NA. de animales Días de prueba 98 98 243.60 247,90 322.70 331.40 79.10 83,50 .80 ,85 780,61 739.96 9.87 8,86 Xpeso inicial (kg) X peso final (kg) Incremento de peso (kg) Aumentos de peso/dia (kg) Consumo de alimento (kg) Conversión alimenticia mentó al concentrado el bicarbonato, siendo la mejor dosis el 1%. En este trabajo se utilizó una dosis 1.5% de bicarbonato, que es la dosis comercial recomendada. Se encontró un ligero incremento en la pro- ducción de leche de .55 lt y de .27% en el porcentaje de grasa para los animales que se les suplementó el bicarbonato, habiendo diferencias significativas para el porcentaje de la grasa y no significativa para producción de leéhe, proteína de la leche, sólidos totales, sólidos no ¡rasos,peso corporal y consumo de forraje. Los resultados se muestran en el Cuadro 7 y la dieta utilizada para los animales del grupo control ee puede observar en el Cuadro 8. Cuadro 6. contenido del concentrado utilizado para comparar la sustitución del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (tri~o 40%, cebada 40%, canela 20%) en la engorda de vaquillas Cebu c~ mercial. Control (kg) Sorgo en grano Comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) Harinolina Gallinaza Melaza Ortofosfato Carbonato de calcio Cebo de puerco Harina de carne Urea Sal Premezclados de minerales Y vitaminas Paca de sorgo Bicarbonato de sodio 28 Tratamiento A los animales que se les suplementó bicarbonato a esta misma dieta, se le af\adía el 1.5% de bicarbonato de sodio. Cuadro 7. Medias para producción de leche, composición de la leche y peso vivo de vacas Holstein por efecto de la euplementac16n al concentrado con el 1.5% de bicarbonato de sodio (Nal'IC03 ). (kg) Control 433 750 No. de animales 20 16 Días de prueba 98 98 Producci6n de leche/día 63 50 100 6 6 14 20 20 10 14 Bicarbonato de Sodio 23.23 23.78 Grasa de la leche(%) 2.63 2.90 Proteína de la leche(%) 2.68 2.67 11.21 11.20 8.45 8.33 Sólidos totales(%) 10 Sólidos no grasos(%) 10 10 Peso inicial (kg) 553.50 549.31 4 4 200 Peso final (kg' 554.67 551.09 270 6 l kg/conc./2 lt de leche Consumo de concentrado 7.47 Consumo de forraje 29 9.12 �Cuadro 8. Contenido del concentrado, para obN!'var el efecto de la suplement! ci6n de 1.51 de bicarbonato de sodio (NaHC0 3 ) en vacas Holstein. Cu.adro 9. Medias para producción leche, composición de la leche y peso vi vo de vacas Holstein por el efecto de la adición de 2 g de me-tionina-zinc/dia. , Control Metionina-Zinc Sorao en ¡rano 71.? No .. de animales 20 18 Harina de soya 10.0 Días de prueba 98 98 Harina de carne 3.0 Producción de leche/día (lt) 23.84 22.97 Cebo de puerco 2,5 Grasa en la leche (%) 2.60 2.74 Urea 1.5 Proteína en la leche (%) 2,65 2.68 Sal 1.0 Sólidos totales(%) 10.96 11.10 Premezclado de minerales y vitaminas o.s Sólidos no grasos (%) 8.33 8.30 Carbonato de calcio 1.0 Peso inicial (kg) 577.00 560.00 Ortofosfato 1.3 Peso final (kg) 588,00 556.00 Melaza 7,6 Conswno de concentrado 1 kg/2 lt de leche + 20% Consumo 9.46 de forraje (kg MS) 9.21 Con el objeto de probar el efecto del uso de la metionina-zinc se plantearon dos trabajos. El primer aspecto a estudiar fue el efecto de la adición de metionina-zinc en la producción de leche y au compoaic16n en V! Cuadro 10. Contenido del concentrado para observar el efecto de la adición de 2 g de metionina-zinc/día en vacas Holstein. cas Holstein. Ingredientes Este trabajo se llevó a cabo con el tesieta Manuel Navar Rodrt¡uez y los resultado• ae pueden apreciar en el Cuadro 9. No se encontraron dife- (%) Sorgo en grano 71.7 rencias para producci6n de leche, porcentaje de grasa en la leche, porcen- Harina de 10.0 taje de proteína en la leche, porcentaje s611doa totales, porcentaje s6li- Harina de carne 3.0 dos no grasos, peso corporal. Cebo 2.5 La dieta utilizada ae puede observar en el Cuadro 10. de soya puerco Urea 1.5 Sal 1.0 Premezcla de minerales y vitaminas 0.5 les V. y conaisti6 en estudiar el efecto de la adición de metionina-zinc Carbonato de calcio LO sobre el incremento de peso en becerros Holstein. 0rtofosfato 1.3 , El otro trabajo se llev6 a cabo con el teaista Jorge Alberto CarrizaLos resultados ee pue- den apreciar en e~ Cuadro 11 y la dieta utilizada en el Cuadro 12. 7,5 100 30 31 �Cuadro 11. Medias para aumentos de peso, consumo en la engorda de becerros Holstein. y Control Metionina-Zinc No. de animales 20 20 Días de prueba 113 113 X peso inicial (kg) 251.10 252.80 X peso final (kg) 395.70 407,13 Incremento de peso (kg) 144.60 154.33 1.27 1.36 1230.92 1267.42 8.51 8.21 Aumentos de peso/día (kg) Consumo de alimento (kg) Conversión alimenticia USOS DE SUBPRODUCTOS AGRICOLAS EN LA ALIMENTACIOH ANIML conversión de alimento 6UTl~RREZ ÜRNELAS [RASMO Requerimientos Proteicos de Rumiantes en Crecimiento Se han iniciado ocho trabajos de investigación en este aspecto, los cuales han arrojado los siguientes resultados preliminares. Proteína Sobrepasante en Dietas Consumidas por Caprinos en Agostadero. Es te trabajo se realizó como parte del programa de Maestría en Producción Animal del MVZ Eliseo Díaz Yerena. Muestras esofágicas colectadas mensua! mente durante tres años por Ramírez et al. (1986 - 1989) fueron analizadas en su contenido de proteínas sobrepasante. Se encontró que las dietas de las cabras contienen altas cantidades de proteína cruda (NX6.25) durante la mayor parte del año; sin embargo, el hecho del que un alto porcentaje de la dieta seca sea chaparro prieto (Acacia rigidula), el cual tiene altos niveles de taninos, hace que las cabras puedan tener deficiencias de Cuadro 12. Contenido del concentrado para observar el efecto de la adición de .1% metionina-zinc en la engorda de becerros Holstein. nitrógeno o proteína degradable a nivel ruminal, lo que podría limitar su nivel de consumo y como consecuencia su producción. En el Cuadro 1 se pr~ senta un resumen de los resultados de los tres años analizados. Ingredientes Cuadro l, Sorgo en grano 33.0 Harina de soya 6.0 Sal 0.5 Premezcla minerales y vitaminas 0.5 Gallinaza 20,0 Melaza 10.0 Paca de sorgo molido 30,0 100 Mes PC Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 17.5 20.0 20.3 18,5 18.1 17.5 15.3 1 PDR PS 1 Materia seca (%) 5.9 7.5 7.8 5.6 5.3 5.6 4.1 15,8 4.8 5,7 17,7 4.9 17.4 4.6 19.3 6.6 19.8 Digestibilidad in situ 11.6 12,5 12.5 12.9 12.8 27.9 24,8 21.4 22.8 23.3 11.9 21.6 11.2 22.6 28.6 26.6 22.3 11.0 12.0 12.5 14.6 13,1 17.0 25.8 Esta fracci6n no fue corregida por contaminaci~n microbiana, ni por la fracci6n insoluble (proteína insoluble en fibra ácido detergente). 1 0espués 32 Proteína cruda (PC) proteína digestible en el rumen (PDR) y pro teína sobrepasante {PS) de dietas consumidas por cabras durante tres años. de 16 hr en ru■ en de ovinos fistulados, 33 �Deterainaci6n de Fracciones Proteínicas de Arbustiftll Comnmidas por Cabras. Cuadro 3. Las cabras basan su dieta en un gran porcentaje de arbustivas que son relativamente altas en proteina. Comportamiento productivo de cabras en crecimiento alimentadas con tres fuentes de nitrógeno. Se han realizado al¡unos análisis Fuente de nitrógeno Consumo 1 g/ animal/ día Ganancia g/día Soya Urea H. carne-harinolina 1865 1872 1775 127.5 127.8 tendientes a definir las diferentes fracciones proteicas de dichas arbust! Convers16n vas, ya que es sabido que en rumiantes estas fracciones pueden clasificarse como: proteína cruda (Pe). proteína degradable en rumen (POR) proteína aobrepasante y proteína insoluble en fibra ácido deter¡ente (PIFAD). Al- 14.6 14.6 15.6 113.5 gunas determinaciones se muestran en el Cuadro 2, 1 Asu ■ iendo Cuadro 2. que el alimento ofrecido tenía un 90% de materia seca, Fracciones proteicas encontradas en arbustivas, consumidas por caprinos en agostadero. Los resultados de ganancia, consumo y conversión para dicha prueba se PDR PC Especie PS PIFAD muestran en el Cuadro 3. Materia seca(%) 7.7 3.6 Acacia rigidula 13.5 2.2 Cercidium macrum 23.8 19.6 Acacia farnesiana 19.7 10.3 7.6 1.8 Leucophyllum frutescens 11.2 7.7 1.9 1.6 Celtis pallida 17.3 14.1 2,1 1.l Prosopis leavigata 20.0 14.6 3.0 2.4 Leucaena leucocephala 21.2 13.5 5.9 1.8 tudiante de Maestría en Producción Animal Juan F. Uresti Salazar. Porlieria an~stifol1a 18.8 15.7 0.7 2.4 primer trabajo, 75 y 50% de estiércol de cerdos fue incluido en la dieta. 1.0 Utilizaci6n de Heces Porcinas en la Al.illentaci6n de Borregos. Se reali- zaron dos pruebas de digestión y balance para estudiar el valor nutritivo de heces porcinas que son procesadas en una granja particular. El interés particular es estudiar el grado de utilización de dichas heces, así como detectar posibles problemas de intoxicación debido al cobre {Cu). Los cer dos son alimentados con concentraciones de Cu relativamente altas, por lo que en sus heces existe dicho mineral, el cual en cantidades moderadas cau sa intoxicación a ovinos. Los trabajos fueron llevados a cabo por el esEn el En el segundo se redujo el nivel de estiércol a un 50 y 30%, con el objeto de evaluar dietas más similares a las normalmente usadas en producción de Algunos resultados parciales se encuentran en el Cuadro 4. ovinos. Supementaci6n Proteica en Cabras en Creciaiento. do con 24 cabras de 13 - 18 kg de peso vivo. Este trabajo fue realiza Cuadro 4. Tuvo una duración de 70 días y fue realizado por la estudiante en Maestría en Producción Animal Ana Cristina Aval os como parte de un Problema Especial. tes de proteína, l . l Cerdaza {%) Digestibilidad (%) Se probaror, tres fuen- 50 30.9 MS mezcla cuales variaron en su grado de di¡estión en el rumen 1 MO mezcla MS cerdaza 1 MO cerdaza 1 MS avena 1 MO avena 1 siendo éstas o muy solubles (a base de urea/, medianamente sol~bles {aba- se de soya) y poco solubles (a base de harinolina, harina dt carne,. 1 Valores 34 Digestibilidad In vivo de la cerdaza (trabajo 1) consumido por borregos. 34.6 75 27.7 32.4 24.5 30.2 37.3 39,0 esti ■ ados utilizando una ecuación de reores ión li nea l donde el inter cepto repre se~- tó 100% de cerdaza en la dieta. · 35 �lf'ecto de Altoe IUveles de Cerdaza en OviDoe en IJl&Orda• Nueve ovinos de Valor Nutritivo 12 - 15 kg PV están actualmente en este tipo de prueba para evaluar el efecto de la cerdaza por períodos prolongados. No ee han detectado síntomas evidentes de intoxicación por cobre Y su comportamiento productivo se observa en el Cuadro 5. Proveniente de Dos Híbridos de Sorgo. En la FAUANL, se ha venido experimentando genéticamente con diferentes sorgos para grano. A la fecha, los animales han consumido por más de 60 días raciones con 50 y 30% de cerdaza. de Paja Al finalizar la prueba seª! Los sorgos producen además subproductos fibrosos (hojas y tallos después de la cosecha del grano) que son utilizados por rumiantes. En la medida que un sorgo produzca pajas de mejor calidad, ésta repercutiré en mejor productividad animal, sobre todo en épocas difíciles (invierno). crificaré.n los animales que han estado consumiendo cerdaza para detectar Se ha mencionado que existen sorgos que pueden considerarse de doble prop6sito¡ niveles de cobre en higado, riñón, músculo, corazón, pulmón Y cerebro. es decir, que además de producir grano, producen cantidades adecuadas de Cuadro 5. Comportamiento productivo' de ovinos alimentados con altos nive les de cerdaza. Nivel Consumo ¡lanimal/dia o 802 Conversión 124 90 105 6.47 8.37 6.47 753 30 704 50 1 Datos Ganancia i/._ animal/ día forraje con moderada calidad, ya que las pajas en general son de muy baja digestibilidad (<50%) y bajo contenido de proteína (<6%). Algunos análi- sis del valor nutritivo de las lineas de sorgo se encuentran en el Cuadro 7. Cuadrb 7. Características nutritivas 1 de paja de aorgo proveniente de dos variedades cosechadas en septiembre 1990. d, 70 días de prueba. M-35585 Tallo 1 An6lisia Broaatol6g.ico de Zacate Taiwan Fertilizado con Na Dos Fecha& Corte. Hoja Promedio' ponderado SPV-475 Tallo' Hoja Promedio1 ponderado de El pasto Taiwan (Penisetum eurpureum) es una graminea que ha esta- Pr-ote!na 9.0 10.3 9.4 5.7 10.2 6.9 do utiliz§ndose en la región, pero que no ha sido sujeta a suficiente eva- Contenido celular 33.0 33.1 33.0 29.6 29.9 29.7 luación como para contemplarla en el sistema forrajero de la zona, Paredes celulares 67.0 66.9 67.0 70.4 70.1 70.3 FAD~ 37.2 35.6 36,7 35.3 34.1 35.0 Hemicelulosa 29.8 31.3 30.3 35.l 36.0 35.3 Celulosa 30.9 25,7 29.2 29.3 29.5 29.4 Lignina 5.2 4.22 4.9 5.0 1.3 4.0 PIFAD5 0.35 0.65 0.45 0.17 0,43 0.24 be que se adapta al clima, a la poca precipitación Se sa- tiene un crecimiento y rápido durante época temprana en primavera (marzo-abril). Algunos reaul~ dos provenientes de diferentes partes de este pasto se encuentran en el Cuadro 6. Cuadro 6, An~lisis qu1mico del pasto Taiwan. 'Expresadas Corte Nutriente' Vaina Proteína FDN 1 Tallo Proteína FDN JM1na Proteína fDN 1 2 Fertilizado t • Control 1 7.2 67.7 4.1 70.9 8.85 59.9 61.7 12.4 62.4 11.5 Valores expresados en porcen aje de la ■ ateria seta FON Fibra detergente neJtro. 36 65.3 porcenlaje de la ateria seca Calculado en base a las proporciones hoja: tallo Se incluyó la vaina y representaron el 67.1 y 72.6% para los híbridos H-35585 y SPV- 75, respectiva ■ ente 'Fibra ácido detergente .s 10.9 co10 Proteína insoluble en fibra ácido detergente. Efecto de Taninos Sobre el gos Aliaentados a Base de ConsUIIO y Utilizaci6n de la Proteína en Borre- Paja de Sorgo. 37 Los taninos son compuestos fenó- �licos muy heterogéneos y algunos pueden limitar el consumo de materia seca y utilización de la proteína en rumiantes. Actualmente se está realizando este experimento donde 1.25 y 2.5% de taninos a base de chaparro prieto (Acacia rigidula.) están siendo suministrados a chivos y borregos en jaulas metabólicas. Cuadro 8, Algunos resultados se presentan en el Cuadro 8. Digestibilidad In vivo de la materia seca proveniente de lapaja de sorgo variedad M-35585 en borregos y chivos suplementados con arbustivas. Borregos Chivos 1317.7 1157 ,1 724.7 636.4 Total 2 45.5 53.4 Sorgo 3 39.4 54.5 Concepto Consuao Total l Sorgo Digestibilidad 1 2 la dieta incluyó 35% de una aezcla de arbustivas coaún ■ ente consu1ida por borregos y chivo ~ en pastoreo (Raaírez, 1989) y o~ 10% de supleaento energitico- ■ ineral. oigestib i lidad. Materia seca consumida - Materia seca excr. Materia seca consu ■ ida x IOO asu■ iendo un ~5% de digestibilidad en las arbustivas, un 80% en el suple ■ ento ~ no efectos asociativos. 1 Calculado 38 PRODUCCION AGRICOLA �JIEJORMIENTO DE MIZ, FRIJOL YSORGO PARA LAS ZONAS BAJAS DEL ESTADO DE NUEVO LEON (ANTÚ GALVÁN Jost LUIS llejoraai.ento Genético de Maíz Bvaluaci6n de Nateriales Sobresalientes. Los materiales utilizados fueron 50 híbridos experimentales de la UAAAN; dos híbridos comerciales de la UAAAN (AN-461 y H-422); cuatro variedades de la UANL (Blanco Purísima, Blanco Hualahuises, San Nicolás y Ranchero); y dos variedades de la UAAAN (STS, PRGB). Las localidades fueron Coahuila, Marín, N.L., Padilla, Tamps. Se estableció un diseño en bloques al azar con dos repeticiones, la parcela contó con dos surcos de 5 m de largo por 0.75 m entre surcos, estableciéndose 21 plantas por surco. En base a los análisis de varianza, se encontró que no existe difere~ cia significativa entre los materiales estudiados para las variables consideradas (altura de planta, altura de mazorca, número de hojas arriba de la mazorca, número de hojas abajo de la mazorca, largo de la hoja de la mazar ca, ancho de la hoja de la mazorca, largo de mazorca, diámetro de mazorca, número de hileras, número de granos por hilera, peso de mazorca, peso de grano). En el Cuadro 1 se presenta el análisis de varianza para la variable rendimiento de grano. Cuadro l. Análisis de varianza para la variable rendimiento de grano. se FV GL Tratamientos 58 3.767365 0.064955 Error 59 4.773544 0.080908 Total 117 8.540909 c.v.= CM 19.85% 41 F 0.8028 P>F 0.798 �dades de la UANL (Ranchero, Blanco Purísima, Blanco Hualahuises y San Nic~ m! Aunque no ee encontró diferencia significativa entre los diferentes teriales para la variable rendimiento de grano, se presentan al¡unos de los valores más altos y más bajos de rendimiento en el Cuadro 2. lás}; y tres variedades de la UAT (V-14, Trópico Seco y Breve Padilla). El trabajo se ubic6 en Marín, N.L.; Padilla, Tamps.; y Coahuila (zona norte). 20 m Cuadro 2. Tratamiento con los valores más altos ble rendimiento de grano. mis bajos de la varia- Origen Descripción Tratamiento y Rto. kg/ha 21 EXPTS-21 UAAAN 7200 19 EXPTS-19 UAAAN 6300 AN-461 UAAAN 5076 Blanco Hualahuises UANL 5040 San Nicolás UANL 4860 55 Blanco Purísima 4536 57 Ranchero UANL UANL EXPTS-9 UAAAN 3852 48 56 58 9 3960 Se sembraron 20 surcos de 20 m de largo por variedad y 10 surcos de de largo por probador. Las variedades y los probadores se alternaron en forma intercalada (Cuadro 1). Cuadro l. Cruzas simples (probadores) x variedades. Descripción Descripción Probador Nª 2 Bco. Purísima 1 Probador Nª 1 x Ranchero 10 2 Probador Nª 1 x Hualahuises 11 Probador Nª 2 x V-14 3 Probador Nª 1 x Purísima 12 Probador Nª 2 x Hualahuises 4 Probador Nª 1 x San Nicolás 13 Probador Nª 3 x San Nicol~s 5 Probador N4 1 x V-14 14 Probador Nª 3 x Hualahuises 6 Probador Nª 1 x Pob. 1 15 Probador Nª 3 x Ranchero 7 Probador Nª 2 16 Probador Nª 3 x Bco. Purísima 8 Probador Nª 2 x Ranchero 17 Probador Nª 3 x V-14 9 Probador Nª 2 x Pob. 2 18 Probador Nª 3 x Pob. 1 x San Nicolás x Por otra parte, se establecieron parcelas demostrativas de genotipos sobresalientes. Estos materiales fueron: Blanco Purísima, Blanco Huala- huises, Ranchero, San Nicolás (todos ellos de la UANL}, H-461 (UAAAN), Kvaluaci6n de Híbridos Procedentes del Cruzaai.ento de Probadores por Vari! V-14 (UAT), estableciéndose lotes de diez surcos de frente por 40 m de lfi!: dades. go en las siguientes localidades: Marin, N.L.; Padilla, Tamps.; Y Coahuila. utilizando un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. El trabajo se estableció en Marín, N.L., evaluándose 18 híbridos La pare~ la consistió de cuatro surcos de 5 m de largo por O. 90 mentre surcos. En estos trabajos se realizaron las actividades en forma conjunta con el M.C. José Luis Javier Guzmán Rodríguez y con la colaboración del T.A. Benjamín Pérez González. En el Cuadro 2 se presenta el análisis de varianza para la variable rendimiento de g:rano y en los Cuadros 3 y 4 se presentan l os resul tactos por tr~ tamiento del rendimiento de grano. Cuadro 2. WlJIÁN R<DfQEZ ~ LUIS JAVIER llejoraiento Genético Cruzas de llaiz Siaples (Probadores) por Variedades. Se sembraron tres probadores (Pl, P2 y P3) y dos variedades (Población 1 y 2) de la UAAAN; cuatro varie 42 Análisis de varianza para la variable rendimiento de grano. FV GL Tratamientos Bloques Error Total 21 c.v.= 3 63 87 se CM 182.694946 174 .750000 176.204361 3836.593750 524.250000 11100.875000 15461,718750 22.987% 43 F r>r, 1.0368 0.9917 0.436 NS 0.596 NS �Cuadro3.Promedio de la variabale rendimiento de grano en kg/ha. GUZMÁN FLORES Rto, Tratamiento Descripción CESÁREO kg/ha Pastos y Forrajes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Ranchero San Nicolás Blanco Purísima Blanco Hualahuises Probador Ni. 1 x Ranchero Probador N.R. 1 x Hualahuises Probador NJI. 1 x Purísima Probador NJI. 1 x San Nicolás Probador N.8. 1 X V-14 Probador Ni. 1 X Pob. 1 P:robador NA 2 X San Nicolás Probador Nª 2 x Ranchero Probador N.R. 2 x Pob. 2 Probador N.2 2 x Blanco Purisima Probador NA 2 X V-14 Probador N.ll 2 X Blanco Hualahuises Probador Nª 3 X San Nicolás Probador N.R. 3 X Hualahuises Probador N.8. 3 x Ranchero Probador N.R. 3 x Blanco Purísima Probador Nª 3 X V-14 Probador N.2 3 x Pob. 1 3780 2754 3240 3402 3186 2970 2646 2376 2916 3348 Se continuó con el estudio de la dinámica morfológica y con la cuanti ficaci6n de la producción de materia seca y su asignación entre los diferentes órganos del huizachillo [Desmanthus virgatus (L,) var. depressus Willd]. Entre los resultados sobresalientes se pueden mencionar los si- guientes: El huizachillo desarrolla un sistema radical pivotante. La raíz primaria a los 16 días de la siembra presentó 10 cm, 170 días después la 3294 longitud fue de 100 cm con 3456 2214 raíz-tallo. 3240 te plagiotrópico. 3294 palmente a profundidades mayores de 30 cm, lo que explica la resistencia a 3186 3186 3186 3294 2808 3240 2970 Wl diámetro de .8 cm en la zona de transición Las raíces secundarias presentaron un crecimiento marcadamenSe observó que el sistema radical se distribuye princi- la sequía que se le atribuye al huizachillo. El crecimiento del tallo en el 95% de las plantas presentó un hábito de crecimiento postrado, en el 5% restante fue erecto o arbustivo. No obs tante, este último cuando fue podado, perdió dicha característica en el crecimiento posterior. La dominancia apical fue débil, como consecuencia a los 30 días de la siembra se presentó la liberación del crecimiento de las yemas axilares, cuando el tallo primario aún presentaba ocho nudos Cuadro 4. Valores de rendimiento de grano más altos. una longitud de 3 cm. Tratamiento Descripción 12 10 15 19 Probador N.11. 2 x Ranchero Probador NA 1 x Pob. l Probador N.11. 2 X V-14 Probador N.ll 3 x Ranchero Probador NJ1. 2 x San Nicolás Ranchero (testigo) Blanco Hualahuises (testigo) Blanco Purísima (testigo) San Nicolás (testigo) 11 1 4 3 2 Rto, kg/ha Cabe señalar que no existió diferen cia s ign 1ticat i vd entre los 1ater1ale evaluado~. y Esto ocasionó que las ramas primarias de los nudos basales presentaran dimensiones de longitud y número de nudos semejantes al tallo primario. En cada nudo se presentaron tres yemas. 3456 3348 A excepción de los nudos basales del tallo primario y de las ramas, 3294 3294 en el resto de los nudos se producía una rama reproductiva a partir de la 3294 yema axilar central. 3780 antesis en el 80% de la población. 3402 3240 2754 Entre los 50 y 80 días de la siembra se presentó la El sentido de la antesis fue acrópeto. A los 92 días de la siembrat las plantas presentaron 27 vainas las cuales al madurar se tornaron dehiscentes. Desde que las plantas iniciaron su etapa reprodu~tiva, ésta fue continua, siendo suspendida durante el período en que las plantas permanecieron en reposo por efecto de bajas temper~ turas hasta de -8ºC y el período de crecimiento vegetativo posterior al re brote. 44 45 �El peso seco por planta fue de 4.6 galos 76 diae de la siembra cuan do se efectuó la primera poda. El 70.5% correspondió a las hojas, el 27% al tallo y el 2.5% a los órganos reproductivos. A los 37 días de la poda, el peso seco por planta fue de 4.0 g correspondiendo el 4~ al tallo, el 42% a las hojas y a los órganos reproductivos el 11%. Debido a las bajas temperaturas, las plantas no rebrotaron hasta 20 días deepuAe de la poda anterior. RODRÍGUEZ CABRERA "AURO A los 190 días de la siembra se presentó un peso seco de 2.4 g, correspondiendo el 72.2% a las hojas, el 25.5% al tallo y el 2.3~ a los 6~ ganes reproductivos (Figura l). Nejoraaiento Gen6tico de Frijol Increaento de Geraopl8B118. de Frijol en la Huerta Jalisco. El objetivo de este trabajo fue contar con.suficiente semilla para desarrollar las actividades programadas dentro del Proyecto de Regionalización de la Investigación y el Postgrado para el Noreste de México. Se incrementaron 183 mate- riales y la semilla obtenida fue enviada a Chihuahua, Coahuila, Tamaulipas y Nuevo Le6n. Los resultados indican que el huizachillo tolera bajas temperaturas extremas y confirman que es resistente a la sequía, además sugieren que es una planta apta de un maneJo intensivo en asociaci6n con gramíneas o en unicultivo. Bnsa,yo de lvaluaci6n de Ger110plasaa de Frijol de Teaporal en Distintas Ler calidades del Estado de Nuevo Le6n. Durante el mes de mayo fue sembrado un experimento de Phaseolus acutifolius (Frijol Tepari) en el Ejido Crista losa del municipio de Mina, N,L. La emergencia fue del 95% y a dos sema- nas después, el cultivo presentaba una altura de 7 cm; sin embargo, duran- 4 .. te esta etapa recibió daños considerables por roedcree 11.21 , ,• •, . y acabó con el ex- perimento. •. 47 .2 ... .. 2.3' En el municipio de Dr. Arroyo, N.L. fueron establecidos dos experimen tos, los cuales servirán como trabajos de Tesis, uno consideró 20 materia- n.2 les de Phaseolus acutifolius (Cuadro 1) y el otro 20 de Phaseolus vulgaris (Cuadro 2). A la fecha, dichos trabajos están cosechados, solo resta obte ner algunas variables para continuar con el escrito. Siubra Poda Poda Tie■po (dlu) Lote de Observaci6n de Lineas de frijol con Posibilidades las Distintas Areas lcol6gicas. * Oebido a la bajas temperaturas se observó que el reb rot e ioiciu veinte día ~ despué ~ de la poda. de Adaptaci6n a Este trabajo se rea:iiza con el objetivo de observar el comportamiento y adaptaci6n de diversos genotipos de frijol para su posterior uso en evaluaciones varietales. La siembra se efectuó en Figura l. Peso seco por planta y su asignación(%) entre el tallo (T) 1 las hojas (H) y loe órganos reproductivos (R ) del huizach1llo. La l.índa discontinua indica la "curva sigmoide" del crecimiento la cual se interrumpe por la primera poda a los 76 dias de la siembra. Las lineas de puntos indican que el peso seco proviene del rebrote. Dr. Arroyo N.L., de los 46 materiales sólo produjeron tres debido a las condiciones climáticas tan adversas que se presentaron durante el ciclo de crecimiento, 46 47 �Cuadro 1. Evaluación de 20 materiales de Phaseolus acutifolius en Dr. Arroyo, N.L. Tratamientos PHAACU 2 PHAACU 3 PHAACU 4 PHAACU 5 PHAACU 1 11 PHAACU 102 154 12 PHAACU 120 158 13 PHAACU 56 136 14 PHAACU 116 137 15 PHAACU PHAACU 113 lb PHAACU 146 7 PHAACU 159 17 PHAACU 62 8 PHAACU 90 18 PHAACU 89 9 PHAACU 98 19 PHAACU 32 10 PHAACU BO 20 PHAACU 125 Pinto Nacional Navidad 11655 3 Bayo Zacatecas 4 Bayo los Llanos 5 Bayo Madera 6 Manzano Zacatecas 7 Ojo de Cabra 93 1 2 8 9 FE 30 RB UAAAN 22 10 UAAAN ll 11 UAAAN 9 12 UAAAN 24 13 L 12132 14 Piqufo Galeana 15 FE 31 RB 16 PHAACU 102 17 PHAACU 125 18 PHAACU 156 19 PHAACU 154 20 PHAACU 32 50,00 41.66 46,33 50,00 51,00 50.33 50.00 37.66 47,00 53.66 50.00 49.00 49.66 50.00 52.33 56.66 53,00 46,00 50,00 53.33 48 Solamente uno lo- lncrellento de Phaseolus acutitolius de Teaporal en Nar!n, N.L. En el ci- clo tardío se sembró una hectárea de este frijol en el campo experimental de la Facultad de Agronomía. El rendimiento obtenido fue de 1200 kg, esto permitirá proporcionar semilla a los agricultores del sur de Nuevo León p~ re el próximo ciclo agrícola, Evaluación de 20 materiales de fr1Jol (Phaseolus vul¡aris y Phaseolus acutifolius ) en Dr. Arroyo, N.L. Inicio de floración (días} les mencionadas en el párrafo anterior. PEDROZA FLORES Cuadro 2. Se gró obtener algo de semilla (no fue posible contabilizarla) por las causas 124 6 Cuatro agricultores participantes intervinieron en esta actividad. entregó 10 kg de frijol para sembrarlo en sus terrenos. Tratamientos 149 Sieabra Seaicoaercial de Frijol Tepari de Te.poral en Dr. Arroyo, K.L. Jes~s ANDRis llejoraaiento Genético de Frijol lnducci6n de Variabilidad Genética en Dos Variedades de Frijol Mediante D!as a floración 58.33 53.33 54.33 55.00 56,00 57,00 56,33 Irradiaci6n de Seaillas. El inicio de cualquier programa de fitomeJora- miento requiere ineludiblemente contar con variabilidad genática, Para el caso del cultivo del frijol 1 en nuestro estado, esta variabilidad no se presenta en forma natural; sin embargo, se puede generar de varias formas, siendo una de las posibles, la irradiación de semillas con rayos gama de Cobalto - 60(Co 60 ). Por lo anterior, en elciclo agrícola verano-otoño de 48.00 1989 en Marin, N.L. (MV-89) se increment6 semilla de las variedades Pinto '55,00 Norteño y Selección-4; las cuales presentan buena adaptaci6n 1 en relación 59,00 54.66 56,0C, 54,66 56.33 58,66 60.66 58,00 56.66 56.66 59.00 a otras variedades, a las condiciones Nuevo León. de producción de las zonas baJas de En el ciclo MP-90 se envi6 semilla de ambas variedades al Ins tituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ) para que se irradiaran con rayos gama de co60 en dosis de 20, 40 y 60 Krads (Kr). Después de recibir la semilla irradiada (semilla M1 }, se procedi6 a evaluar su viabilidad en condiciones de cámara de germinación, incluyéndose como testi gos muestras de semillas de ambas variedades sin irradiar (semilla Mcd . 49 �En cuanto a los resultados de la prueba de viabilidad, indicaron que en ambas variedades la irradiaci6n en cualquier dosis tuvo como efecto adverso una ligera disminución en la velocidad de germinación de las semillas, pues los testigos presentaron un 100% de germinaci6n al tercer día después de la siembra, mientras que las muestras M presentaron el mismo 1 porcentaje de germinación hasta el quinto día. Considerando los resultados anteriores, en el ciclo MV-90 se procedió a establecer muestras de semillas M1 de las dos variedades en condiciones de temporal en el Campo Experimental de la FAUANL, con el fin de avanzar vernadero con el fin de tratar de conocer las causas fisiol6gicas que provocaron el pobre establecimiento del material M1 en condiciones de campo. En el caso del mate~ialcosechado en MV-90 (semilla M2 ), se manejará cada planta en forma individual. es decir, como una línea, procediéndose a avan zar masivamente cada una de ellas de la generación M2 a M3 • lncrellento de laterialee Genéticos de Frijol vo de este trabajo fue el de (f. vulgarie L.). El objeti- incrementar y renovar la semilla de algunas variedades que tienen alta demanda, tanto por investigadores del programa masivamente de la generación Ml a M2 y observar alteraciones morfológicas que pudieran presentarse en plantas M1 con respecto a plantas Mo (plantas de frijol del provenientes de semillas Mo), el Banco de Germoplasma se contaba con poca semilla (menos de 1.0 kg) Y PMMFyS como de otros departamentos de nuestra Institución e incluso de otras Instituciones, Esta actividad se hizo debido a que en con antiguedad de cosecha de dos o más af'ios, Los resultados obtenidos en esta fase experimental indican que los tratamientos de irradiación afectaron negativamente la capacidad de establecimiento de plantas en ambas variedades, Y que las plantas Ml presentaron únicamente alteración en la forma de los folíolos del primer par de hojas simples y de las primera y segunda hojas trifoliadas, pues las plan- t as M1 pres ent aron hoJ'as de forma más lenceoladas que las de M0 • En las parcelas de plantas M0 se observó un 100% de emergencia de plantas, mientras que en las restantes parcelas el porcentaje de emergencia fue muy bajo (en promedio menos del 1%). plantas, las cuales presentaron un ciclo biológico igual o menor que de am heladas de este ciclo agrícola. En el Cuadro 1 se presenta la lista de mate riales incrementados y la cantidad de semilla cosechada. Cabe sefialar que en algunas parcelas de este lote fue posible realizar algunas selecciones individuales de plantas que presentaban potencial de rendimiento superior (superior principalmente por número de vainas) al del resto de las plantas del mismo genotipo¡ las cuales a partir del ciclo MV-91 se manejarán en for ma individual, a fin de evaluar su comportamiento posteriormente. Cuadro l. Materiales genéticos de frijol incrementados en MV-90 y cantidad de semilla cosechada. Semilla cosechada (kg) Genotipo De las 31 plantas cosechadas,23 correspo~ dieron a la variedad Selecci6n-4 con dosis de 20 Kr Y cinco a la misma variedad con dosis de 40 Kr; mientras que las tres plantas restantes corres8 ximada de 160 mil plantas/ha. Las plantas restantes no se cosecharon debido a que no al- canzaron la madurez fisiológica antes de que se presentaran las primeras ponden ron en parcelas de 12 surcos de 10 m de largo y densidad de población apr2 El número total de plantas M1 establecidas en todo el lote fue de 56, de las que finalmente sólo se cosecharon 31 bos testigos. Los materiales se increment! la variedad P,N. con cada una de las tres dosis de irradiación. N preeen ta una mayo r sensibilidad que SelecLo anterior indica que P •• 60 ci6n-4 a la irrac~aci6n de semillas con Co • Selecci6n-4 35.0 f!. Nortef'io 10.0 Pinto - 114 6.0 N. Jamapa 6.0 Agrarista 6.0 Para 1991 se pretende establecer un experimento en condiciones de tn50 51 • �Cuadro 2. lvaluaci6n de 20 Variedades de Frijol en la Ascenci6n, N.L. (Proyecto de Oía~ a floración y reacción a roya (Uromyces phaseoli) de 20 genotipos de Phaseolus evaluados en la Ascencf6n, N.L. Regionalizaci6n de la Investigaci6n en el HE de México, SIP-Universidades El trabajo se desarrolló en condiciones de temporal en del D de 116xico). el ciclo P-V-90, º"" •. ._,..... f,-tal- ~Utl-16'1 r1-• 2 PLMG-1-1' _ , . . , 116~ ] 1 51 a 3 kro taeal-oAo' be 2 • a.,,, lu Lh,_' ~ 3 5 IQ'O:Neden>" !.t. En el Cuadro 2 se presenta la lista de variedades evalua das (de las cuales 14 fueron proporcionadas por el Programa de Frijol de la UAAAN y seis por la FAUANL), así como la variación mostrada por loe ge- _. 6 -Z.C•t«u' 1 OJO ~ phaseoli), e UAM/172' 60 1i UUAaU' ~ Cabe señalar que no se presentan datos de rendimiento de ID • ~5 notipos en las características días a floración y reacción a roya (Uromy- do C111>n l"IIJ8 7T ~~ 3 '5 • 3 • • 61 grano, dado que el material no alcanzó la etapa de madurez fisiológica an- 11 UAWI u Ltm' tes de que se presentara la primera helada (temperatura ambiental <OºC), 13 ,. 5h<bl 1 H~..u• c.- la cual ocurrió el 15 de octubre. 1~ ?,quin 0.1 ..... • 62 lfl CUTWpal.A• 11 FrlJol taooao • s..1n• " 3 17 61 1 IV PIIUC'J. 1~ ' &1 20 PIW.0,..11',' eo Sin embargo, se observan variaciones in teresantes entre los materiales evaluados, tanto en precocidad como en reacción a roya, pues hay algunos materiales como Phaacu-102 y UAAAN-24 U ·~ ) •' 58 3 G6 2. que presentan inmunidad al ataque del hongo¡ mientras que otros como •o, .... _,.,. • ... UAAAN-11,Piquín Galeana, etc., presentan cerca del 100% de población infes tada. 1t 11 ....... • Gl M lafnuüeti , , • 1 " nn•~••t11 ni La reacción a este hongo es una característica de gran importancia l11 JO, le n,n1t 1 " 1•'utu.•I• 1l ti u,r• ~-•• • h ~ ~ 1!1•t•f'"h) t"flltt IJNtWUt1!:tft .,,.. li en esta regi6n,pues es uno de los factores que más limitan la producción "'1,tcrhl t••tJ1u ,,.,,rna•.1◄• ••• º'" " ~ ••'t••n L , trH•••tttt su.u h u1i11.■ de grano de esta leguminosa por el clima templado que se presenta y que fa Cuadro 3. vorece la aparición de este hongo. Días a floración y reacción a roya (Uromyces phaseoli} de 20 genotipos de Phaseolus acutifolius evaluados en la Ascenci6n, N.L. Para 1991 se tiene contemplado repetir la presente evaluación inclufn\la!-W yendo algunos testigos regionales y realizando la siembra dentro de las fe ~••1 2 chas recomendadas. os .... ,1....,u.. lilMUflHellt, 1 _,.. ,._., u . 111 111 "' ri-1• lval.uaci6n de 20 lineas de Phaseolus acutifolius var. latifoliws r.{Phaacu) en la Aacenci6n, N.L. (Proyecto de Regionalizaci6n de la Investigaci6n en el NI de Mxico, SIP-Universidadee del NE de México). La siembra de este experimento,al igual que en el anterior se hizo en forma retrasada, por lo que los genotipos no alcanzaron la madurez fisiológica antes Qel 15 de octubre (fecha de la primera helada). En el Cuadro 3 se presenta la lista de materiales genéticos establecidos y los datos realacionados con días a floración y reacción a roya¡ observándose poca variación entre genotipos para ambas características y en términos generales esta especie presenta ' •, • • 10 11 u u -.u, gz ~ ,,__,o " - ...__.. IO gz _,.., "° ,,__.uo 6.1 .. ,,...,...!16 00 u~ IC ,~ 11 ,_,,, _,..,,. ,,._l~ )U, 16 62 .,. ,.. 11 t,: 11 t,-.-..:-J-,32 ~I llO ,,....c.-1~ 62 :.,.<.l ,,_....... una menor susceptibilidad al ataque de roya en relación a la observada en los genotipos de P. wlgaris L. Sin embargo, en términos generales, los 53 52 1 �Cuadro 4, Días a floración y reacción a roya (Uromyces phaseoli) de 42 ma teriales genéticos de frijol introducidos a la Ascenci6n, N.L.- Phaacu presentaronunmenor vigor de planta que el frijol común, debido posiblemente a que provienen de regiones con climas más cálidos que el obser vado en esta localidad. 1 2 Para 1991 se tiene pensado repetir la evaluaci6n de las mismas líneas, 3 dado el potencial que esta especie tiene para adaptarse a condiciones de 4 5 deficiencias de humedad ambiental, incluyéndose algún testigo regional y 6 7 8 9 realizar la siembra dentro de las fechas recomendadas. 10 Observaci6n e Incremento de 42 aateriales de Frijol con 11 Posibilidades de 12 13 14 15 16 Adaptación al Aabiente de La Ascenci6n, N.L. (Proyecto de Regiooalizaci6o de la Investigación en el NI de N6xico, SKP-Universidadee del III de 116:xico). Este grupo de materiales fue proporcionado por el Programa de Frijol de la UAAAN, y no se pudo incrementar por las mismas razones que en los dos ca- 17 18 sos anteriores. 19 En el Cuadro 4, se presenta la lista de los materiales 20 aquí considerados, así como sus datos de días a floración y reacción a ro- ya. 21 22 23 24 25 Además, se observa que en términos generales este grupo de materiales genéticos presentaron ataques de roya más severos que en el caso de los&! notipos incluidos en las dos evaluaciones antes indicadas en esta locali- 26 dad; pues algunos materiales (alrededor del 36%) presentaron hasta un 100% de población infestada. neas y Días a1 Tratamiento 27 Asimismo, se puede especular que este grupo de 11 28 29 30 31 variedades en general pueden tener problemas de adaptación a las condiciones ambientales de esta región, debido a que presentan un ciclo 32 bio16gico mayor que los de los otros materiales genéticos, pues a los 62 33 34 35 días después de la siembra apenas se inicia la etapa de floraraci6n en los materiales más precoces de este grupo. 36 37 38 Por las razones anteriores, se considera conveniente que en el próxi- 39 40 41 42 mo ciclo agrícola se repita este trabajo con el fin de evaluar més confiablemente el comportamiento de estos genotipos en la región, sobre todo para corroborar el comportamiento excepcional en cuanto a reacción a roya de algunos genotipos como: III-12-F-T-3-2-1, Chiapas 3, FE-30-RB-PI-6 y A-259, los cuales presentaron nula incidencia del hongo. permitiendo en el futuro ser considerados al menos como progenitores resistentes a esta en- Identificación Guanajuato-43 Guanajuato-157 Agrarista Agramejo III-12-F-T-3-2-1 Chiapas 3 Chiapas 7 Chiapas 6 Chiapas 11 FE-30-RB-PI-2 FE-30-RB-PI-3 FE-30-RB-PI-6 UAAAN-2 UAAAN-5 UAAAN-6 UAAAN-7 UAAAN-8 UAAAN-12 UAAAN-12 UAAAN-14 UAAAN-15 UAAAN-16 UAAAN-17 UAAAN-18 UAAAN-19 UAAAN-20 UAAAN-21 UAAAN-25 Línea-1 NF Línea-4 65 62 65 NF NF NF NF 3 66 3 2 3 65 1 65 4 3 3 4 3 5 4 5 5 5 5 66 NF 62 68 63 68 68 NF NF 70 NF NF 3 NF NF 4 5 3 3 5 4 5 5 5 5 68 59 5 61 NF NF 65 2 1 " 0% infestaci6n y 5 " 100% de infestación floreció. fPrmedad en un programa de Gruzas. 55 1 1 2 68 68 0ías después de la sie ■ bra 2 4 2 3 NF Línea-6 Línea-11 Linea-14 Línea-16 Navidad 1165 (Segr) B-15 8-25 B-18 FE-32-RB A-259 Aguascalientes 1 Reacci6n a 2 roya 68 NF Línea-5 Material genétir~ proporcionado por la UAAAN NF = No floración 5 NF 2 NF 4 69 58 2 5 68 1 65 5 �Observaci6n y Avance Generacional de 112 Poblaciones Segregantes del G6neCuadro 5. ro Pbaseolus Provenientes de la UAAAN (Proyecto de Regionalizacilln de la Inveetigaci6n en el NE de llérlco, SEP-Univereidades del 11B de 116xico). Co Rendimiento de grano y número de plantas cosechadas por parcela Y rendimiento promedio por planta de 112 poblaciones segregantes del género Phaseolus en Marín, N.L. Verano 1990. mo parte de su participación en el proyecto de Regionalizaci6n-SEP • el proRdto/parc. g/parc. grama de frijol de la UAAAN envi6 a esta institución 112 poblaciones segr! gantes del género Phaseolus, donde se incluyeron 31 cruzas interespecificas de Phaseolus vulgaris x E· de estas últimas, 38 se encontraban en la generación F3 y las 37 restantes en F4 . Estas poblaciones se sembraron en condiciones de temporal en MV-90, 1 2 J 4 en parcelas de un surco de 5 m con el fin de observar su comportamiento en 5 6 esta región e igualmente para avanzar en forma masiva a la siguiente gene- 7 ración filial. g 8 10 Finalmente, se cosecharon solamente 110 poblaciones con diferente número de plantas en cada parcela, las otras dos poblaciones aún cuando tuvieron buen establecimiento no produjeron semilla (Cuadro 5). Los rendi- 11 12 13 14 15 mientos por parcela fluctuaron entre 51 y 462 g, mientras que los rendi- 16 mientos de grano por planta fluctuaron entre 1.6 y 16.2 g [caso de pobla- l7 18 ciones: Canario(Inv) x coccineus y F de mayo x cocc. (PS-31) respectivame~ 19 te]. Asimismo, se observ6 amplia variaci6n entre y dentro de poblaciones en varios caracteres morfológicos como: color de flor (blan~as,rosas, rojos, moradas); color de testa (negro, bayo, pinto, etc.), hlbitode crecimiento (tipo mata, arbustivo, rastrero, etc.), reacción a enfermedades, etc. La amplia variación genética registrada entre y dentro de poblacio- nes es producto de la amplia variación existente entre los diveros progen! torea que intervinieron en los cruzamientos. 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 des y principalmente en el sur del estado, que es la zona donde este tipo de material genético puede presentar un mayor nivel de adaptación y rendimiento, ya que Ja mayoría tienen como progenitores a variedades que se adaptan mejor a climas templados. Asimismo, algunas de ellas se establece 32 33 34 35 36 37 38 56 Canario(lnv) x cocc. Flor de mayo x cocc, Flor de •ayo (Hazas, Ogo.) x cocc. Canario (Inv.) x cocc. Canario (lnv.) x cocc. Canario (Inv.) x cocc. r. de aayo x cocc. F. de •ayo x cocc. Canario (lnv.) x cocc, 87- 1 X COCC, Canario (Inv. J x cocc. f. de mayo (Nochixtlán, Oax.) x C Canario (Inv.) ~ cocc. F. de ■ ayo x cocc. F. de 1ayo x cocc. Canario (Inv.) x cocc. Canario (fnv.l x cocc. Canario (Inv,) x cace. F. de mayo (Nochixtlán, Oax.) x C r. de •ayo x cocc. Canario (lnv.) x cace. Canario (Inv.) x cace. 87-1 X COCC. f. de 1ayo x cace. Canario (Inv.) x cace. F. de ■ ayo x eocc. Canario (Inv.) x cace. r. de ■ ayo (Nochixtlán, Oax. l x C F. de 1ayo x cocc. F. de 1ayo x cocc. F. de mayo x coec. 90 115 132 65 51 130 238 252 212 284 108 123 230 221 190 140 59 196 l7I 209 189 218 157 99 10 9 9.0 12.8 18 21 7,3 3 .1 13 1.6 25 24 18 25 27 30 5.2 17 24 24 26 23 6. l 6.6 10.3 27 28 27 18 21 6.3 7.5 176 141 35 17 402 294 462 14.0 8.5 lo. 5 3.6 7.2 9.6 9.2 7.3 9 13 23 o g_q 1g 117 vulgaris vulgaris vulgaris vulgaris vulqaris vulgaris vulgaris x acutifolius x acutifolius x acutifolius x acutifolius x acutifoliYs x acutifolius x acutifolius 121 94 408 293 202 342 336 534013 534109 534178 534144 534101 534117 534025 Cruzas intra específicas de P. vulgaris L. rán en las zonas bajas de Nuevo León pues se detectaron algunos materiales que presentan potencial genético que les puede permitir adaptarse a las g/plts. o 7. O 12. l 7.5 7.6 5.1 5.0 8.3 o.o 31 13.0 23 28 2.7 16.5 24 5.0 5.9 12.0 13.4 7.8 9.5 Cruzas de vulg1ris x acutifolius Para el año de 1991 se tiene contemplado, de acuerdo con la disponib! lidad de semilla, sembrar las poblaciones cosechadas en diversas localida- Plts/parc. Cruzas de vulgaris x coccineus coccineus; siete cruzas interespecíficas de P. vulgaris x ~- acutifolius y 75 cruzas intraespecificas de~- vulgaris¡ Geneología Población Rend. lnd. 39 Canario x Ciateño 57 16 34 22 26 36 36 ~.3 �Continuación Cuadro 5. Continuaci6n Cuadro 5. Rdto/parc Población Geneología (g) Plts/pare Rend lnd g/plts Rdto/parc Geneología Población 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 Canario x Chiapas Canario x Mulato Canario x Chiapas 3 Canario x Ca1pe6n Ciateflo x Chiapas 1 Ciatefio x Mulato Ciate~o x Chiapas 3 Ciatefto x Ca1pe6n Chiapas x Mulato Chiapas x Chiapas 3 Chiapás 1 Ca1peón Mulato x Chiapas 3 Mulato x Campeón Chiapas 3 x Ca1peón Canario x R. Grande Canario x 8, Zacatecas (Canario x Ciatei'lo) x B. Zac, (Canario x Ciateño) x R. Grande (Canario x. Chis. l) X B. Zac. (Canario x Chis. 1) X R. Grande ( Canario x Mulato l x B. Zac. (Canario x Chis. 3) ~ B. Zac. (Canario x Chis, 3) x R. Grande (Ciatei'lo x Chis. l) x B. Zac. (Ciatei'lo x Mulato ) x B. Zac. (Ciateño x Mulato) x B. Zac. (Ciatefto x Mulato) x R. Grande (Ciatei'lo x Ca1pe6n) x B. Zac. (Ciateño x Ca1pe6n) x R. Grande (Chiapas 9 x Mulato) x B. Zac. (Chis. 1 x Chis. 3) x B.Zac. (Chis. 1 x Chis. 3) x R. Grande (Chips. l x Ca ■ pe6n) x 8. Zac. (Chips. 1 x Ca1peón) x R. Grande (Mulato x Chis. 3) x B. Zac. (Mulato x Chis. 3) x R. Grande (Mulato x Ca ■ pe6n} x B. Zac. (Chis. 3 x Ca ■ peón) x 8, Zac, (Chis, 3 x Caapeón) x R. Grande R. Grande x (Canario x Ca ■ peón) R. Gra 1e x (Ciateño x Chis, 1) 20 57 36 139 116 188 114 208 180 95 58 143 136 43 100 52 7 94 223 285 287 2~ 7 194 281 425 237 298 331 222 179 191 226 273 97 262 286 204 64 ll -15 l6 24 34 37 21 30 24 21 20 30 22 l3 26 13 12 16 25 33 35 34 35 26 29 32 36 40 37 25 27 27 25 19 38 21 39 26 29 18 40 19 35 25 1.8 3.8 2.3 5.B 3.4 5.1 5.4 7.0 7. 5 4.5 2.9 4.8 6.2 3.3 3.8 4.0 0.6 5.9 8.9 8,6 8.2 7.3 5.6 10,8 14.7 7,4 8.3 8.3 6.0 7.2 7.1 8.4 10.9 5.1 12.5 7.3 7.8 2.2 2.1 2 .1 1.4 81 82 83 84 8$ 86 8/ 88 8~ qo Ql 92 q3 94 Q5 96 97 98 99 100 \ 01 \02 103 104 105 106 107 108 109 110 111 l 12 R. Grande x R. Grande x R. Grande x R. Grande x lChis. x Mulato) (Chis. x Ch is. 3) (Chis. x Ca.peón) (Mulato x Chis. 3) R. Grande x (Mulato x Ca■ peón) R. Grande x. (Chis. 3 x Ca ■ pe6n) R. Grande r Canario R. Grande x (Canario x Cíatefto) Na v• Seg r • • (Chis . 1 x Chis • 3) Nav, Segr. x (Ciateflo x Chis. l) Nav. Segr. x (Mulato x Ca1pe6n) Nav. Segr. x (Chis. 3 x Ca■ pe6n) Nav, Segr. X Canario B. Zac. x Canario B. Zac:. x (Canario x Mulato) B. Zac. x (Ciatei'lo x Chis, 3) B. Zac. x (Ciatei'lo x Ca■ pe6n) B. Zac, x (Chis. 1 x Mulato) 8. Zac. J (Mulato x Chis. 1) B. Zac. x (Chis. 3 x Canario) B. Zac. x (Chis. 3 x Ca ■ pe6n) Nav. Ind. x (Canario x Mulato) Nav, lnd. x (Ciatefto x Chis. 1) Nav. Ind. x (Ciateno x Ca ■ pe6n) Nav. Ind. x (Chis. 3 x Ca■ pe6n) Nav. Ind. x (Mulato x Ca ■ pe6n) A9s, 70 X (Canario x Ciatefto) Ags. 79 X (Canario x Mulato) Ags. 79 X (Ciateño x Chis. 3) Ags. 79 X (Ciatefto x Mulato) A9s. 79 X (Chis. 3 x Ca1p16n) Ags, 79 x Canario (g) Plts/parc 46 26 56 60 16 23 24 21 o o Rend Ind g/plts 2.9 1.1 2.3 2,9 o 51 22 68 47 97 63 139 58 36 109 18 18 16 17 40 21 l. 5 2.8 17 2,J 26 11 26 25 4.2 4,9 SI+ 11 O 84 63 108 24 4B 67 80 28 41 109 28 4, 2 3.4 25 2.5 25 13 24 18 17 11 4.3 1.8 2,0 3.7 4,7 2.5 3,2 4. 7 2.3 3.2 13 23 74 12 18 18 102 25 156 125 24 18 58 2.3 3.8 2.6 6.1 3. 7 4.1 4.1 6.5 6.9 �Cuadro 6. condiciones ambientales y de manejo de eeta zona. Un ejemplo de ello ea Rendimiento de grano y número de plantas cosechadas por parcela y rendimiento individual de 40 materiales de (E. vul¡aris L.) establecidos en Marin, N.L. (MV-90). la poblaci6n 31 (F de mayo x cocc.) y otras mú que preeentaron plantas Rend. de grano por parcela con buena,sanidad grano tipo pinto, hlbito de crecimiento arbuativo, alto rendi■iento por parcela y por planta, etc, Genotipo 1 Obeenaci&a de Genotipoe de frijol CC111 Poaib111dadee de Adllptaci&a • la 1e&1m de lllrln, I.L. Loa 40 material•• 1en6ticoa cOllll)rendidol en este trabajo fueron proporcionados por el pro¡rama de frijol de la UAAAN,con el fin de explorar su potencialidad para adaptarse a las condicione• de t911P2 ral que se presentan enel ciclo Verano-Otofto Marin, N.L. En el Cuadro 6 se presenta el rendimiento por parcela y por planta de cada uno de loa &•fl2 tipos aqui considerados¡ observAndoae que el genotipo con el aenor rendi- 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 mientb de ¡rano por parcela y por planta fue: FE-30-R-B-Pl-6 (con 10 y 12 13 0.8 g/parcela y ¡/planta, respectivamente), mientras que el 111aterial ¡en6- 14 tico con mayor rendimiento_porparcela y por planta y en conaecuencia con 16 17 18 19 20 21 22 23 mejor adaptaci6n a la zona fue la linea: A-6-3-1-d y linea UAAAll-5, con ~ dimientos de grano de 383 y 12,8 g/parcela y g/planta reapectivuente¡ auperando ampliamente al testigo, que fue A¡rariata (rendi■iento de 261 y 7.7 a/parcela y g/planta respectivamente), 11 resto de lu lineas y vari! dades, presentaron rendimientos de ¡rano inferiores al teati¡o. Para el ciclo MV-91 se planea repetir el eetablecimiento de este mi ■-o grupo de ¡enotipos, pues a pesar de que la uyoria presentaron rendimientos menores que Agrarista, algunos de ellos preaentan caracter!aticas morfol6gicas que pueden compensar ligeras reducciones en el rendimiento puea son variaciones de las preferidas por loa consumidores y productores de esta re¡i6n, como por ejemplo: ¡ranos tipo pinto, hábito de crecimiento 11!: 15 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 bustivo, etc.; las cuales pueden influir para permitirles tener posibilid! 35 des de ser consideradas como una alternativa mAs con la que pueden contar 37 loa productores de frijol de la zona. 39 40 Loa 38 (g) Guanajuato-157 Agrarista Agramejo A-259 Chiapas-1 Chiapas-3 Chiapas-7 Chiapas-6 Chiapas-11 FE-30-R-B-PI 2 FE-30-R-B-PI 3 FE-30-R-B-PI 6 Chiapas 10-PI-37 UAAAN 2 Chiapas 10-1-PI-14 UAAAN 5 SS-2-4-PI-3 UAAAN 6 SS-72-22-PI-14 UAAAN-7 SS-72-19-PI-54 UAAAN-8 SS-14-3-PI-102 UAAAN-10 SS-72-26-PI-68 UAAAN-12 SS-72-26-PI-68 UAAAN-14 SS-72-26-PI-60 UAAAN-15 SS-72-26-PI-64 UAAAN-16 SS-72-26-PI-62 UAAAN-17 55-72-26-PI-61 UAAAN-18 SS-72-26-PI-60 UAAAN-19 SS-98-12-PI-82 UAAAN-20 SS-98-12-PI-75 UAAAN-21 CIAT30-l-PI-202 UAAAN-25 AI6-9-9-Bb Línea 1 3-4-11-7 Linea 4 A-6-3-1 d Línea 5 A-16-9117 Línea 6 A-16-9-8a Línea 11 A-l6-9-17c Línea 14 A-16-3-lc Linea 16 Navidad 1165 Ind. B-15602146 0-14 PI 310909 B-256G04188P676 SallS-MU-59 B-18G04188P346 PI310842 FE-32-R-B 210 261 158 152 60 40 53 82 57 46 16 10 20 18 169 96 72 16 30 45 51 383 Mauro Rodríguez Cabrera, investigador del PMMFyS. 60 61 44 8.4 7.7 7.9 5.2 2.0 1.9 28 1.6 22 13 0.7 0.8 0.7 28 22 147 136 76 53 40 (g) 11 71 77 Rendimiento de grano por planta 2.5 2.6 5.2 60 147 172 131 67 52 27 89 66 Nateriales gené icos proporc io nados por la UAAAN. 25 34 20 29 30 21 21 31 23 43 34 17 22 29 22 22 27 27 30 23 32 16 30 25 29 30 23 20 24 29 38 30 24 26 71 trabajo6 desarrollados dentro del Proyecto de Regionalizaci6n de la lnveati¡aci6n en el NE de M6xico, fueron realizados con el apoyo del Ina. 36 Identificación NJa. de pl~ tas cosechadas o.a 3.9 2.8 4.1 3.2 3.1 3.0 3.5 5.4 5.0 2.5 2.3 1.3 1.0 1.0 1.8 1.8 12.8 1.9 3.0 6.1 5.9 3.4 2.2 2.2 1.0 3.2 �Prograaa de Ma1z lejoraaiento Gen6tico para Resistencia a Sequía en la Variedad de Na!z di6 con condiciones ambientales de mayores temperaturas (>35ºC) y más ba- Blanco Hual.ahuieee. mayor parte del área agrícola de nuestro estado se ja humedad relativa que en la evaluación de sequía (la cual se sembr6 diez desarrolla en condiciones de temporal, el cual se caracteriza por lo impr~ días más temprano)¡ lo cual posiblemente ocasionó la deshidratación del p~ decible de la cantidad y distribuci6n de sus lluvias. len, haciéndolo estéril. La Por lo anterior, es indispensable formar material genético de maíz que se adapte lo mejor pos! ble a deficiencias de humedad que se pueden presentar a través de su ciclo biológico, Considerando lo anterior, se inició la presente línea de inves En el ciclo MV-90 se estableció en un lote aislado en condiciones de riego, la recombinaci6n genética de las familias seleccionadas, mediante tigaci6n con la finalidad de obtener a corto o mediano plazo un material apareamiento aleatorio. genético de maíz que presente una mayor tolerancia a deficiencia de hume- mándese así el primer compuesto de selección familia! para resistencia a dad. sequía de la variedad Blanco Hualahuiees (C 1BHRS). Para MP-91 se planea iniciar el segundo ciclo de selección familial de medios hermanos maternos, En el ciclo MV-89 se cosecharon individualmente 200 plantas que pre- sentaban buen fenotipo en condiciones de competencia completa en un lote aislado de la variedad Blanco Hualahuises; con una parte de la semilla de dichas plantas se formaron 200 familias de medios hermanos maternos. En MP-90, se evaluaron dichas familias en dos condiciones de humedad: 1) Rie- Se consecharon alrededor de 30 kg de semilla, for seleccionando de 200 a 300 progenitores en el compuesto (C 1BHRS) sembrado en lote aislado en condiciones de temporal. En MV-91 se evaluarán las familias formadas a partir de la cosecha de MP-91. go (cuatro riegos durante el ciclo del cultivo) y 2) Sequía o punta de rie Este trabajo se ha llevado a cabo con el apoyo del pasante de go (aplicándose solamente el riego de siembra). Ing. Marco Antonio Rivera Pérez como auxiliar de investigación. La selección de familias para formar el primer compuesto mejorado para resistencia a sequía por medio de selección familial en esta variedad, se hizo considerando solamente su comportamiento bajo sequía. Para la forma- SALINAS GARCÍA ción de dicho compuesto se seleccionaron únicamente aquellas familias que presentaron producción de grano y que en total fueron 42. GJLBERTO EDUARDO Lo anterior, permitió aplicar una presión de selección del 21% en un ambiente de prueba Nejoraaiento Genético de Frijol en el que las plantas fueron sometidas a un déficit severo de humedad edá- Cruzaaiento Natural e Inducido. fica, pues el contenido de hwnedad en el suelo en el PMP se alcanzó desde te de cruzamiento utilizando ocho genotipos diferentes {Cuadro 1) y parce- poco antes del embuche (alrededor de los 65 días después de la siembra) y las de cuatro surcos de 10 m de longitud, el contenido de humedad en el suelo continuó disminuyendo a medida que propósito de obtener semilla F1 suficiente para iniciar la aplicaci6n del método genealógico. Sin embargo, una granizada y las altas temperaturas avanzabaelciclo de cultivo, por ausencia de lluvias. En el ciclo temprano se estableció un loEste trabajo se inició con el del aire durante la etapa de floración produjeron la caída total de flores La evaluación en condiciones de riego no se tom6 en cuenta debido a Y vainas jóvenes, por lo que el rendimiento fue nulo. que las familias no presentaron producción de grano que hiciera confiables los resultados de su análisis estadístico, la mayoría de las plantas pre-. sentaban mazorcas totalmente estériles o llenadas deficientemente, La cau- sa de esto último, fue porque el periodo de antesis de las familias coinci 62 Durante el ~iclo tardío se estableció de nueva cuenta la fase de campo de la cuarta aproximación de esta linea de investigación (Cuadro 2), La fecha de siembra fue hasta el día 11 de septiembre, debido a las limitacio nes de tierra en condiciones de siembra (con humedad a punto). 63 El desarro �tlo del cultivo fue aceptable a pesar de presentarse daños generados por la Cuadro 1. Progenitores utilizados en el lote de cruzamientos de fríjol, Progenitor (carlcter recesivo) Cruzamiento Progenitor (carácter dominante) bacteria causante del tizón común, la cual fue controlada con aplicaciones de Cumazinc. Cuando el cultivo se encontraba en la etapa de llenado de grano, Observaciones las bajas temperaturas produjeron daños severos, interrumpiendo su crecimiento. El (mico genotipo que escapó al daño de la helada fue Canario-101; 1 Selecci6n No. 4 Jamapa sin embargo, su coincidencia en floración con Jamapa fue nulo, por lo que Pinto 114 Villa Guerrero no se procedi6 a su cosecha, ya que el objetivo de medir el grado de cruza- 2 II-945-M-301-l-l-M72 18-1- Colombia miento no se alcanzaria. 3 4 Bayo Baranda Agrarista No floreci6 lstudiOB lspeciales lstudio de Siateaas de Producci6n. Durante el ciclo de primavera-verano se continuó la aplicación de encuestas diseñadas para conocer los sistemas Cuadro 2. Tratamientos establecidos en la cuarta aproximación de la línea de investigación sobre cruzamiento natural e inducido en frijol. Tratamiento 1 2 3 4 5 6 M_anejo durante la floración Cruzamiento N. L. En la obtención de la informaci6n participaron además, estudiantes del curso de metodologia de la investigación de la Maestría en Producción Agrf cola. Se obtuvieron un total de 19 encuestas a nivel de proceso de traba- jo, los cuales abarcaron aves, engorda de ganado, producción de nogal y Selección No, 4 x Jamapa Selección No. 4 x Jamapa Natural cultivos anuales. La información obtenida está siendo analizada, aunque no Rozamiento se considera suficiente como para producir una descripción adecuada a los Selección No. 4 x Jamapa Selección No, 4 x Jamapa Aplic. de agua Aplic. de insecticida procesos de trabajo considerados, por lo que durante el proximo año se con Canario 101 x Jamapa Canario 101 X Jamapa Natural captada antes de generar los primeros modelos de los sistemas de produc- Rozamiento ción regionales. 8 Canario 101 x Jamapa Canario 101 x Jamapa 9 Selección No. 7 de producción agropecuarios prevalecientes en la zona de Marín y Zuazua, 4 x Agrarista Aplic. de tinuará el proceso. Además de precisar algunos puntos de la informaci6n agua Aplic. de insecticida Natural X Agrarista Rozamiento 10 Selección No. 4 11 Selección No. 4 X Agrarista Aplic. de agua 12 Selección No. 4 X Agrarista Aplic. de insecticida Observación e Increaento de Genaoplasaa de Garbanzo. El día 20 de septie!!!_ bre se estableció un lote de observaci6n e incremento de germoplasma de garbanzo introducido del CIMMYT-ICRISAT, Lo anterior, con el objetivo de es tudiar la adaptaci6n de esta especie a las condiciones del ciclo otoño-invierno de la regi6n. En el Cuadro 3 se presentan las características ob- servadas en los materiales genéticos introducidos. Se puede apreciar que existe variación en la respuesta de los genotipos. Sin embarto, no fue P2 sible observar el comportamiento en cuanto a rendimiento de grano y otras variables reproductivos. 64 A pesar de lo anterior, se observó que esta es65 �\>ecie tiene buenas posibilidades de adaptarse al ambiente de la zona, ya r:: ,o -r◄ - ID 0 in (X) 11'1 cr, tO 00 C0 IO C0 t-- C0 r,.. Cl1 Cl1 M'" o ._, 'O 00 00 IO U) t-- t-- 00 C0 (X) U) U) (O (X) (X) U) (X) (X) U) (X) 11') 11') ~ (X) (O <O (X) <O <O (X) ..., C0 11') al IO a:> 11') que durante el tiempo que estuvo creciendo soportó bajas temperaturas (las que causaron la pérdida del cultivo del frijol)¡ así corno se observaron .... '"" algunos genotipos que no fueron dañados por larvas defoliadoras. • ~ en H 1%: u oo....., l\1 o H ¡ 1 ·r1 E-< ALVARADO 6óMEZ 0MAR GUADALUPE .t: H u Resistencia del Frijol a Factores Adversos Q) "0 Esta línea de investigación se encuentra en etapas iniciales y se em- o "0 .... o ::s al o t. ...."" o {) ..... u~ "0 o br:: o o o o o ~ ¡ ~ ,..¡ .-4 ..... ID ID ID o o o o o o pezó a trabajar con tolerancia a sequia en frijol, probando diferentes ge- .-4 .-4 .... notipos, medios de cultivo y explantes. a5 i ~o ID ID CO a:; Se ha logrado montar la técnica .... de inducción de callos con buenas tasas de crecimiento para la mayoría de o los genotipos, excepto para algunas líneas de Phaseolus acutifolius; en ¡ª., las cuales, se ha tenido mayor problema. N ""o "0 des Negro Jamapa, Selección No. 4, Canario 72, Pinto Americano, Pinto Nor- .....«I teño, LEF-FAUANL 403-3 y Phaseolus acutifolius 125. ::, +J tlll r:: ori>CIS ca terial que con mayor facilidad ha respondido. > ..... o. e U) ca Se ha trabajado con las variedaSelecci6n-4 es el ma- Con respecto a los medios de cultivo, se ha utilizado el de Murashige y Skoog, además del medio .-4 g- Gamborg modificado por Mante y Boll. Ambos resultaron ser muy eficientes e M en la inducci6n de callo, pero fue más determinante la combinaci6n hormo- :. nal, presentándose un crecimiento aceptable con 1.0 mg/L de 2,4-D con Q) "0 o sin citocinina. o r::Q) +> nos todos los tipos de explantes utilizados resultaron bue- inductores de callo, sobresaliendo el hipocotilo y los cotiledones¡ E Q) sin embargo, la hoja, raíz, epicotilo e incluso los embriones, también indujeron callosidad. ""....r::o Q) r:: ,o .,.¡ o aS t 1) MARTÍNEZ RODRÍGUEZ U) g . (') o ,á a, 6 ~ .... lejoramiento Gen~tico de Sorgo u Selecci6n de Segregantes Bajo Teaporal. ~URILIO U) o o < 66 Se trabajó con familias segregan- tes obtenidas por varios medios, sometiéndolos a la presión de selección 67 �dada por las condiciones de temporal característico de Marín, N.L. 1 en el ciclo Marín-Primavera 1990. Evaluaci6n Agronómica de Líneas Experimentales de Sorgo (LES). En el ci- clo de Primavera se estableció el ensayo uniforme bajo riego y bajo condiciones de temporal, aunque éste se sembró a punto de riego. Enseguida se concentra la información obtenida. los resultados estadísticos que están en proceso, se han reconocido varios Cosecha en masa Selección individual Fuente de segregantes genotipos por su buen comportamiento agronómico, siendo éstos LES 118 R, 119 R, 125 R, 126 R, 128 R y 134 R. Con la evaluación de este ciclo se completa el programa de ensayos del Grupo IV de LES, en varios años y bajo Familias F 1 s 2 de A (PL) (6) 33 Familias F 1 s 3 de hibridos FAUANL (138) 63 1 113 18 Familias F 1 s 2 de Ax R (múltiple) (120) A reserva de condiciones de riego y temporal. Incremento de Genotipos Diversos. Siendo un requisito para evaluar genot~ Además se establecieron 11 genotipos M10 de ININ con el fin de observar si existían plantas latentes, lo cual se consiguió en solamente nueve pos en varias localidades, como es el caso del Proyecto de Regionalizaci6n, de los 11, los cuales deberán ser puestas a prueba próximamente. dichos genotipos. Sin embargo esto no se consiguió en todos los casos por razones diversas. De esta manera, se logró incrementar con un mínimo de Estos mismos trabajos se continuaron en el ciclo Marín-Verano 1990, el contar con suficiente semilla, se destinó una sección para incrementar 400 g de semilla seis genotipos M10 del ININ, ocho LES-R FAUANL selecciona evaluando la capacidad de responder a las escasas lluvias que se tuvieron das anteriormente por su buen comportamiento, 16 LES-R del Grupo IV¡ sin en el mes de septiembre, lográndose lo siguiente. emba~go, habrá que incrementar aquellos genotipos de los que no se pudo ob tener suficiente semilla. Fuente de segregantes Familias F's 2 Cosecha en masa Selección individual 12 de A (PL) (6) Familias F 1 s 3 de híbridos FAUANL (138) 67 l Familias F1 s 2 de Ax R lmúltiple) (120) 46 4 Es necesario mencionar preliminarmente que el lote VALDÉS LOZANO CIRO G.S. Mejoramiento Genético ñe Sorgo de familias de Ax R (múltiple) ha demostrado poseer buena adaptaci6n a las condiciones del temporal de Marín, N.L., por lo que habrá que probarlas en ensayos ade cuados. Formación de Líneas R de Sorgo. Durante el ciclo Marín Primavera de 1990 (MP-90) se establecieron materiales segregantes de F 2 a P7 y se efectuó una fuerte presión de selección fenotípica, utilizando como criterio de comparación el híbrido RB 3006 que fue sembrado en un surco a cada lado de un bloque de seis surcos con material segregante, siendo éstos de 5 m de En el lote de genotipos M10 del ININ fue posible seleccionar 29 individuos que permanecieron sin producir hasta que se presentaron las lluvias de septiembre, habiendo sido sembrados desde febrero. longitud. Las familias F2 y F3 fueron sembradas en parcelas de tres surcos, mientras ~ue las familias de F4 a F7 en parcelas de un surco. Se efectuó autofecundación artificial; sin embargo, las selecciones hechas también incluyeron plantas no autofecundadas artificialmente para avanzar a la siguiente generación. No se cosechó ninguna línea en masa, no obstan- 68 te que hubo algunas uniform~s, pero sin un tipo agronómico excepcional que 69 �justificara la formación de una nueva línea pura. sentan en el Cuadro l. Puede apreciarse que de 360 familias sembradas Los resultados se prelos lados de bloques de seis familias se estableció un surco del híbrido RB 3006 como criterio de selección. Se establecieron 15 familias F2 en se generaron 274 selec parcelas de tres surcos de 5 m y a los lados de cada dos parcelas adyacen- ciones individuales para avanzar a una generación siguiente, por lo que tes se incluyó el testigo con el propósito indicado. considerando 75 plantas por familia se tiene una presión de selección del que se presentó en estado de llenado de grano y floración, se decidió no 1% en relación al total de la población de 27000 plantas. El número de pl~ seleccionar de F3 a F8 , haciéndose sólo por precocidad en las familias F2 ; tas autofecundadas seleccionadas en F2 y F 3 no difiere mucho del de plantas de polinización libre seleccionadas; sin embargo, de F4 a F7 las plan- Debido a una helada se seleccionaron aquellas plantas que escaparon al daño de frío, haciéndose un total de 70 selecciones, tas de polinización libre seleccionadas es m1nimo, Lo anterior se explica porque a partir de F4 se efectúa un programa intensivo de autofecundaci6n, mientras que de F2 a F3 esto es moderado. Las plantas de polinización libre de F4 a F7 deben ser fenotípicamente muy superiores a los testigos para que puedan ser seleccionadas en vez de algunas de las plantas autofecun dadas. Las 272 selecciones individuales hechas en MP-90 fueron sembradas en Marín Verano 1990 (MV-90) para propósitos de efectuar selección individual entre y dentro de 80, 49, 58, 54, 6 y 25 familias F3 , F4 , r 5 , r 6 , y F8 respectivamente. Estas familias fueron establecidas en un surco de 5 m y a Para el ciclo Marín Primavera 1991 (MP-91) se establecerán con semilla de reserva nuevamente las 272 familias seleccionadas (F 3 a F8 ) en MP90, así como las 70 familias F3 seleccionadas en las F2 de MV90. Se espera que puedan formarse nuevas líneas puras a partir de las familias F6 a F8 pues la gran mayoría de ellas provienen de plantas · autofecundadas al menos dos veces después de presentar considerable uniformidad para caracteres visibles. En este trabajo ha participado como auxiliar de investigación la Cuadrt· 1. Generaciones Selecciones individuales realizadas en MP-90 !fa. de fuillu 38 31 1ormaci6n de Líneas A y B. PL 49 80 se ST ST 49 80 Auto Pt ST Auto 53 l ST Auto 6 PL o ST Auto PL 22 3 25 ST 49 24 ST 1 80 49 1 •~topol ini ud temperaturas que se presentaron en floración y llenado de grano, por lo Que se decidió no hacer selección y sembrarlos de nuevo en su totalidad el 53 6 22 191 4 l o 3 81 58 54 6 siguiente cic.1.0. 272 Para el ciclo Marín Primavera 1991 se establecerán nuevamente las 61 380 6n en las cuales se practicó autofe- milias F4 en el ciclo Marín Verano 1990 (MV-90); similarmente, como el res to del material segregante, estas familias fueron afectadas por las bajas 6 PL' F3 Las 61 familias seleccionadasenMP-90 fueron sembradas tarde como fa- 54 25 familias lias F4 . 4 58 31 72 total de 61 selecciones para ser sembradas enelsiguiente ciclo como fami54 Auto 1 estableció un total de Durante el ciclo Mario Primavera 1990 (MP-90) cundación y se seleccionaron sólo plantas autofecundadas, obteniéndose un 24 PL Total ST F Auto 23 31 Ing. Nora E. García Treviño. total 25 12 avanzadas a MV-90, S.leccion11 avaniad11 a: Tipo de selecc16n Auto PL 176 y 1 Pollniuci&n libre 70 familias F4 para hacer selección de plantas autofecundadas entre y dentro 71 �de ellas. Se establecerá un surco adyacente de una linea anoroestéril pa- Cuadro 2. Distribución de híbridos por localidad. ra cruzar al momento de autofecundaci6n e iniciada la formación de pares Localidad Híbridos Ensayos Marín, N.L. 77 26 Padilla, Tarnps. 58 19 la Ing. Nora E. García Trevi~o y el Pas. de Ing. Marco Antonio Rivera San Fernando, Tamps. 51 17 Pérez, como auxiliares de investigación. Río Bravo, Tamps. 53 18 Anfilluac, N.L. 39 13 Gral. Terán 1 N.L. 35 12 lvaluaci6n de H!bridos Experiaentales ele Sorgo para Grano en Localidades Díaz Ordaz, Tamps. 28 10 del Noreste de N~xico (PlmryS, Nejoraaiento de Sorgo para el Noreste de Abasolo, Tamps. 18 6 lléxico FAUANL-FAUAT y Regionalizaci6n de la Investigaci6n,SIP). El PMMFyS Cd. Delicias, Chih. 16 5 apoya la investigaci6n en el área de granos básicos del Proyecto de Regio- Torreón, Coah. 13 4 nalizaci6n de la investigación y el Postgrado de la SEP con investigadores, Saltillo, Coah. 13 4 isogénicos A y B. Las actividades desarrolladas en este trabajo han sido apoyadas por recursos económicos humanos e infraestructura, equipo y fundamentalmente con germoplasma de maíz, frijol y sorgo. En este último cultivo, en el ci clo de Primavera de 1990, se consideraron para evaluar 77 híbridos experi- correspondientes¡ en Anáhuac, N.L. se sembraron los ensayos, pero no se mentales de sorgo (HES) de la FAUANL previamente identificados como supe- atendieron debidamente y no se reportaron resultados al igual que en Torreón riores a testigos y cinco HES de la UAAAN;enviándose a 11 localidades del y noreste de México. Se hicieron juegos de tres híbridos experimentales; los pájaros, por lo que no se obtuvo información de los ~ismos . Por lo ante los cuales, conjuntamente con los testigos híbridos comerciales Pioneer rior I sólo en seis localidades se pudo observar el comportamiento agronómico 8244, RB3030 y RB3006, constituyeron un total de seis tratamientos de un y diseño de bloques completos al azar con dos repeticiones. y Coah. En Cd. Delicias, Chih. los ensayos fueron dañados por obtener el rendimiento de grano de los híbridos evaluados. La distribución de híbridos por localidad se efectuó en base a la importancia del cultivo del sorgo por la calidad Saltillo, la función de la localidad como apoyo al mejor~ Las localidades se visitaron durante el ciclo del cultivo, se calific~ ron los híbridos visualmente en base a una escala y se cosecharon para de- miento genético del sorgo en el PMMFyS,Mejoramiento de Sorgo FAUANL-FAUAT terminar el rendimiento de grano ajustado al 12% de humedad. en Regionalización SEP. final de los híbridos se hizo considerando el porcentaje de superioridad También se consideró la disponibilidad de semilla por lo que la distribución fue como se indica en el Cuadro 2. La selección del híbrido respecto a la media de rendimiento de los testigos en cada localidad, calculándose la media del porcentaje de superioridad en sólo aqu~ La responsabilidad de atención por localidades para el establecimiento de los ensayos, observación de los híbridos y cosecha fue para FAUANL Y llos HES que fueron superiores a los testigos en todas o excepto en una de las localidades donde fueron ensayados. FAUAT: Marín, N.L.; Padilla, Tamps.; San Fernando, Tarnps.; Río Bravo, Tamps,¡ Gral Terán, N.L.~ Díaz Ordaz, Tamps.; y Abasolo, Tamps. Para la Un total de 18 híbridos fueron selecionados como sueperiores respecto UAAAN: Anáhuac, N.L,¡ Torreón, Coah. y Saltillo, Coah. y para la FAUACH: a los testigos utilizados, Cd. Delicias, Chih. bridos en las seis localidades de prueba se presentan en el Cuadro 3. En Abasolo, Tamps. no se pudieron sembrar los ensayos 72 Los resultados del comportamiento de estos hí- 73 �Q) - rn o 'ti Q) bO .µ ~ Cll .µ Q) > u lll í,,t Q) o - -. . . . IO In <D ID N IQ 11') N ,n -.t 11'> .., CI) o o co ,.._ _. _. Ol _,. N O! O N <D ,.._ CI) '° ,..¡ - - ..,f<0 ......... .., ...... M ...... N - . . '°. . . . NOICO •• ...,. ................ '-- lll ,-. .µ i::: 1\1 Es importante señalar que las localidades difirieron en la respuesta CD,-.. co 4 ... ... o U"') ('I') ,... O <"> «D ,.... ,... ,-. ,-.. 111 4' cn 1 1 IX Q) O. Cll tO o Q) ,... • ... . . M • ,-.. -, lt'I M ,-..11"1 N en M en ..... ,-.... ll'l - ..f <O,.._ N 4 ll'l M N a:Jill') _. . N <0 o en . . .. &Oa:1- IO ll'lll'll0 .... M<ZIIO en IXlN..f t,"'),.-,r,,,, z, N..,..T"""I (O s.. o 'ti s:: «l Q) :> o Q) o co ,.._ • • ;:s - * * o 11' N "'"" .µ ,..._ N __. o s:: o <11 o (O e QJ * . M . Nu:>LO.,... Cl0 1() O> N N N IX) ..,f * L ,-...IN-U,G> 101 * ..,f ** L O .... • * ~ * * * * "I L OI . . o. •,-4 O :, <.OOZV'J 11 1 "' o. "1 as >< o. .., ID u 'ti 'O as <ll o o ~ -'11:, * o Q) l""l Las restantes re- presentaron ambientes malos, siendo Padilla, Tamps. el menos desfavorable seguido por Gral. Terán y el més extremoso San Fernando, Tamps. Estas dos Oltimas localidades fueron de temporal y con escasa agua disponible para el cultivo. Esto permitirá definir el uso potencial de los hibr~dos por sus requerimientos ambientales c:o (7'10*** N y en~ayos posteriores. *** CD a: co • ..... o • ** N.,.. * ,-.. 11') OM..f C7'I N1 01"')N M 1 1 del noreste de México: Marín, N.L. y San Fernando, Tamps. * *** En Márin, N.L. se establecieron tres experimentos con 19, 9 y 10 hi- e: CI) lo que estas localidades representan buenos ambientes. Durante el ciclo tardío de 1990 se ensayaron HES en dos localidades o Q) fue en D1az Ordaz, Tamps., seguida de Rio Bravo, Tamps. y Marín, N.L.; por ! "O lt! calidad donde mejor se comportaron en general todos los híbridos ~nsayados Q. .., 'ti hridos experimentales respectivamente para los experimentos I, II y III¡ 9 -~ .e: () Q) ~ '° • ::, o Q) ·..C 'ti .., . 1 es:: 'd a, -o E 'f'ON ...... L OI 111 G> "0 :O ~ L 41 (1) - a. 41 o "'oo. "' Q) .... La lo ~ o o te de condiciones favorables a desfavorables entre las localidades. o . "'. e .µ l""l ..... OI ,..¡ -~Já 1\1 ;:s ambientales propias del sitio experimental, pudiéndose observar un gradie~ u Q) o .µ e o Q) -o .,,..... OI 1 general de los híbridos ensayados, como resultado del manejo y condiciones M 0 ..... ..,f I.L. V) 10 CI) rn . or-- ..,f * * ,.._ M * O) <O (X) CI) .n * .., . .. . r-- ,-..o.., ll"l 11') CO..fN IO N ' I N ..f teniendo como testigo las dos primeros ensayos el híbrido RB 3030 y el ter*** cero el mismo testigo y además, Pioneer 8226, Los 19 híbridos de los dos primeros ensayos fueron originados por el PMMFyS y loe 10 híbridos del en- (1) r-1 CI) ,-j sayo III por la FAUAT, pero con líneas proporcionadas por el PMMFyS. r-1 (1) as .µ e: o O V Q. C E al •rl '- '-< bO Q) CI) 'O Q) 6 ..... ..... M - . a, \1) 10 N ,-.. 100-.T IX) CD ,... N ,-.. 10 10 .., t- M C,, <D ..:t o,n -4" ..f ('. * * * Los híbridos identificados como iguales o superiores a los testigos o. >< fueron: H0141232, Hl83110351, H014112, H18231090362, H010030, H005037, CI) o o ·r-1 'O o bO :E s.. o O M N OI u, N N <O - N N ..,. (0 .... . IX) .. ..f N,-..N Cl0 U'l U") 10 <0 en N CO N MM ..f N _.J N - - U"> O Hl8231230, H0021232, H0051077, H006053, 00051232, H006087, H001088, Hl823040 y H1823085. 1 r1J s.. Q) o. 'O o .µ s:: En San Fernando, Tamps. se ensayaron 36 híbridos experimentales C/l o e 'O Q) •rl ·rl "1 a, • e .o o •ri ..,¡ o 'O s::Q) o:: .e Q) '0 -~ L o ,á al :::, u ...J ...J <I: <t <t CC: <C<t<C :::, :::, :::, <CO:c:,; ct <t <t La.. ... :::, z z =, :::, 1..1.. z .....1 _, :z z I.L. 1..1.. z _, ...J <t <t :::, :::, <t <t <t :::, I.L. I.L. ...J z z z e:( I.L. ~ _, _J ......J ~ e:,; <t <C ::, ::) :::, <t e:,; "' <t :::, <t <t <t z z :z u. Lo.. I.L. z U. z ::) _. z z < Q. E IJ) >< a. '41 • ~ ~ <11 O "'O .... L 111 ll'l MM O U") M .., N - .-, 0 O M N _.. .-4 O) N .e a) .. ,... -4 ::e ....... --- ll'l o o ::e :e N .,... t""'J ~ MNll"I CD CX) O .... o ::c:r::c .-◄' CJ> 11) M >< M "° .., ,.... ..,f ,-.. N o ...... ,... <t en o N M co .... .... ...J :r:: :e N r-- ,.,, Cl0 _. N ,-.. r-,,.. O <t M ...... 4 .., 10 o a, z :¡; o % 74 ..f0C0 M NMO -"NN _, <C eco .... ..,. ::e :e: :e O M r---M N,-..CD ...J -ON ;;e ... % z - lll OM,.._ MOII) O.-.O O M O><tOI N<ON _, ....,.z_. C1001a> :e % :e sorgo distribuidos en dos ensayos uno con 22 y el otro con 14 HES. "' :::, :::, <J: <t et ~LLLL .,..¡ (I') o ...J • E ti! ._ - 111 "' IJ) .... o. E, • "' O -o - e • OI O L IO e:. > ._.."''e: ..... "'- a:i li,\il ...... 1. -o e o 111 IO OI •~ :a::CL(l')et: I P ff N :E CL LL a:l 11) a:: lizaron como testigos Growers MC y de Se uti- Master 911R, híbridos comerciales con- siderados como los mejores por el agricultor que proporcionó el terreno y las facilidades para este ensayo. Los testigos fueron establecidos aleat~ riamente rodeando cada unidad experimental, y los rendimientos de los HES fueron reportadas•.c;.omo porcentaje relativo respecto a la media de rendimien to de los testigos duplicados adyacentes. 75 Este trabajo además incluy6 los �progenitores A y R de los híbridos experimentales para determinar fechas de coincidencia de floración y la posibilidad de producirlos en el ciclo tardío en San Fernando, Tamps. También, se comparó la eficiencia de la estrPtifjc3ci6n genética respecto a la evaluación convencional contra testigos, todo esto como trabajo de tesis de Maestría en Ciencias en Producción Agrícola del Ing. Noé Flores Durán. En este caso sólo se informa del c01nportamiento de los híbridos experimentales ensayados y al respecto se coa! charon solamente nueve HES, seis en el primer ensayo y tres en el segundo, por ser fenotípicamente superiores a los testigos adyacentes,considerando la media de rendimiento relativo respecto al promedio de los testigos ady! centes. Finalmente se identificaron como superiores seis híbridos (Cua- ~ * * • M f-i ..,"'1 l:',O)q"('l')(OC-,.s;j",-f o • • • 1 • • • ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ !t-1 f,ll e • re .... ::, Q. ·r-4 ou "' 'ti S.. ....u C .o \r-1 IO 't1 fll 11.. :, M o . . . . . . al (0 (0 O) \,-{ r1 r1 .-f M e: Q) .-4 r1 O N .-4 . . . . COCO!:', O) N 0 H r1 .-f r1 .-f r1 l.!) I H0141232 133.0 124.3 - . "' • ., .... C.. al Q) * ..e: • * ....... * * C\I «I 102.1 'O II II H006087 a. moa obtener semilla de estos HES para ensayarlos nuevamente en localidades, reducir su número y promover parcelas de validación con agricultores. o ..,:¡ dores estén: M.C. Sergio Castro Nava y M.C. Magdalena Mart!nez (UAT), M.C. Héctor Williams Alanis y Jorge Martínez (INIFAP); y desarrollando su CI) • C\I m (.) (1) .o o o ·r-4 u l'G .o .o o > o .o ,., a) * * • * . o .o 11 . . . . IO o V,..¡ ~ ~ ro ro ~ ~ @~ a, o o r:: ~ • N . [', l.. r.. "' Q. \() .... u ::::1 0 g, "' u o "' e o .... ,o u : 0 .... "' 111 e: ftl e •► :, .u ....,. e .,. "' e: 1'11 "' ..., u,,..¡ e ., o U'J .. L Q. ..... c.. u 111 .. .. L. O 111 Qi >,.1,J .._, -0<11- ., 111 • ., . -o e o ...."' L. l.. .... "' .... 111 <11 ... 111 • .. Q. w . •••➔ Q) IU 111 1'11 ::i .. -o 0-L.:J ~ 11) O o a: .,.., LO 1/l o 'O o ,,.; 111 \r-i ,á :, •"""" '- 111 "' l.. "' ::, o. ..... e ..... Q) . QJ L V 111 e:Q) s.. t. .o !C (\) o 1 11) e-- o o rl .-1 ,;t ~ 111 o :x::x: 77 ,n cu e 111 ... o L -O -o L "' .... C: ,., .,, ..... "'tj e .o.., o.. "' 111 Q) ...... GJ "O 111 ~ '"O ::, -o o.. . ..., ..., :E. ::, r1 a:, 900:X:OOrl .... ::c:r:: U 111 L. CL 1'11 +-1 •--4 ....... "' 111 -o .... :E<llO 111- .... "' ...... O) e ., e cio u ...."' "'L 111 JI o tl r:: e •"'1 0 '"O l. C: ftl .. e, r1 11 .µ 'O o 76 0 ~ E a)I0,-!(0,-i(Y').-i(") 'ti Ing, Nora E. Garcia Treviño. Además, en calidad de investigadores colabor! .... :, "4 r-! t1I !t-1 o e En este tr~iajo ha participado como eux.iliar de investi¡aci6n la "-- ..:: e, l. o Q) ftl L. Q) 't1 111 0 ~ «I 'O milla de los progenitores de los HES identificados como superiores, así co ,,, .,... en :, o r1 '-< -o 0 ._ 11 ., .t:J, Q) 'O .,., ro Para el ciclo Marín Primavera 1991 se proceder& a incrementar la se- 111 111 0 "1:1 ....•.-1t1I f-i > ..... '"' .,.r:.... 'O t1I 'O ·r-4 'Q)-< 0 QJ ,.,. .c e Q) E 113.0 .. (n 111 O L . Cf) J.. H006053 L O &I Q. (1) I ...... ~=-•e "'-- ..... . o r:: o .µ o o 117.8 -o .. ::, ~ s.. Hl8231230 411 1/1 u e CII 119.2 1. e: ::, o.. u ::, e H0021232 IO ... .j.l I "' c.. o QJ .j.l Hl8311230 111 .. Q) I QJ ·~ .., Q) >, • QJ >,,. ..... ..... "' "' O ,..¡ .,., va testigos o, "' o -~,..... Q) Híbrido o .... C.,. .. 111 0 (0 o a. Ensayo B "1:1"' al 'O % Relativo e: .... .e ~ "' V o '-< o o. e -... .... .e: 1-. Híbridos superiores considerando el porcentaje de rendimiento re lativo respecto al promedio de rendimiento de los testigos adyacentes. 111 l.. O L. 'O Cuadro 4. 111 u o .¡.J dro 4). e o cu c::n .. ..... .. �utilizándose wia F1 androestéril cruzándola con el mismo progenitor de pas to Sudán como macho. Se obtuvo semilla de los siguientes híbridos de cru= tesis de Maestría en Ciencias el Ing. Noé Flores Durán. za simple: H002 G.L.¡ H014 G.L.¡ HOll G.L.; H1827 G.L.; H21832 G.L.; y de los siguientes híbridos de tres líneas: H(218321831) G.L.; H(21832099)G.L.; lvaluaci6n y Sinteeis de Híbridos Interespecificoe de Sorgos Forrajeros (PlllryS, llejoraaiento de Sorgo para el Noreste de "'xico FAUAKL-FAUAT y R!: Durante el ciclo de Verano 1989 gionalizaci6n de la Investigaci6n, SEP). en Marín, N.L. se formó un grupo de híbridos forrajeros mediante la cruza de líneas androestériles para grano y una variedad de zacate Sudán. Estos híbridos fueron evaluados en Marín, N.L. (FAUANL) y Padilla, Tamps. (FAUAT) enel ciclo de temprano de 1990. Los resultados de rendimiento de forraje verde respecto a testigos comerciales se presentan en el Cuadro 5. H(21832107) G.L.; H(21832131) G.L. y H(21832035l)G.L. La semilla de estos 10 híbridos fue afectada por bajas temperaturas, por lo que se obtendrá su porcentaje de germinaci6n y de vigor para definir su uso posterior. De ser aceptable la semilla de los híbridos formados, en el verano de 1991 se procederá a su evaluación en las localidades del noreste y simultá neamente se incrementarán sus progenitores y continuará con el rebrote de~ lote de producción de semilla híbrida y otros lotes para obtener más semilla de estos híbridos para su validación con productores .• De los cinco híbridos superiores a los testigos en el ciclo de Primavera 1990, con excepción de H002 G.L., H014 G.L., Hl827 G.L., H21832 G.L. yCow Handcomo testigo, la evaluación de rendimiento de los híbridos se efectuó también por sus componentes y será más exhaustiva como parte de la tesis de licenciatura de Agustín García Zúñiga. En este trabajo participa como coinvestigador y aux1·1·1ar 1a Ing. Nora E. García Treviño; y como investigadores colaboradores: M.C. Sergio Castro Nava Y Magdalena Martínez (UAT) y el tesista de la FAUANL Agustín García. Los resultados se presen- tan en el Cuadro 6, Inventario del Gemopl88118 de Sorgo del PlllryS. Cuadro 6. Rendimiento de forraje verde de híbridos forrajeros en Marín, N.L. Híbridos kg/ha forraje verde HOll G.L. 28,154 be H014 G.L. 35,423 H18279 G.L. 44,420 a ti21832 G.L. 30,322 ab Cow Hand 25,054 ab Como segunda etapa de la actividad iniciada en 1989, para 1990 se procedió a inventariar el germoplasma de sorgo del PMMFyS en un programa de computo utilizando el paquete LOTUS, con el fin de contar con un listado preliminar de todo el germoplasma existente, así como su clasificación por tipo de reacción R 6 Ben restauración de la androfertilidad y su origen. Se procedió a determinar el porcentaje de germinación de cada entrada. A la fecha se ha terminado es- te listado de inventario separando cada línea exper1'mental por su tipo de reacción, fecha de incremento, porcentaje de germinación y su ubicación e en el Banco de Germoplasma. Medid~ con distinta letra difieren estadística1ente. Para 1991 se pretende eliminar todo el gerrnoplasma sin capacidad gerTodos los híbridos bajo estudio fueron numéricamente superiores al testigo Cow Hane y uno superior estadísticamente. minativa para sembrar el resto con los obJ·et1·vos de.· a) observar el grado de 1n · t egr1·dad genética · entre los diferentes incrementos de un mismo genotipo,b) incrementar sólo las entradas más uniformes y representativas de Simultáneamente a este ensayo, se procedi6 a sembrarunlote de produS ción de semilla de estos híbridos y a formar otros del tipo de tres lineas, 78 cada genotipo, e) caracterizar por aspectos morfol6gicos y agronómicos cada entrada Y d)deser posible editar el catélogo de germoplasma de sorgo 79 �del PMMFyS y proceder a su registro internacional. Incremento y Slntesis de Germoplasaa para Caatiouac16n de la Investigaci6n. Se seleccionaron 18 híbridos para grano por su superioridad ?'especto a te~ En estas actividades participan como auxiliar de investigación Y cola tigos en seis localidades del noreste de México durante el ciclo de Primav~ borador la Ing. Angeles González y como investigador colaborador el ra-Verano de 1990¡ los progenitores (10 linea.e A y 11 R) de estos híbridos M.C. Maurilio Mart1nez Rodríguez, fueron sembrados en dos fechas para incrementarlos, cruzarlos y obtener se milla de los 18 híbridos seleccionados para hacer posible su evaluación en localidades durante la Primavera de 1991. Introducción del Sorgo y Trigo a Cuba. Dentro del convenio FAUANL-Univer- Durante el mes de noviembre se presentaron bajas temperaturas que coincidieron con el periodo de grano 1~ sidad Central de las Villas de Cuba se asisti6 a esta última durante el choso y de floraciónenla primer y segunda fecha de siembra respectivamen- mes de noviembre te. Solamente fue posible incrementar y sint&tizar tres pares isogénicos A de 1990, se introdujeron 103 líneas R, 30 pares AB Y 30 híbridos experimentales de sorgo del PMMFyS¡ asi como 31 lineas Y varieda- y B, cinco lineas L y 11 híbridos. des de trigo del Bajío, tres variedades de trigo tropical y 159 lineas de trigo de Tamaulipas, todo esto proveniente del PMMFyS de la FAUANL Y del lNIFAP de Río Bravo, Tamps. y Ebano, S.L,P. Los mismos lotes de incremento serán mans_jados con el rebrote y se se!!! brarán aparte nuevamente lotes para este prop6sito·durante la Primavera de 1991 en Marín, N.L. A la fecha (enero 1991) los materiales han sido establecidos Y se re! lizara una visita a partir del 20 de febrero para efectuar los cruzamientos y trabajos de selección necesarios, así como para entrenar personal En estas actividades participa la Ing. Nora E. García Treviño como auxiliar de investigación. cubano en este sentido. For11&Ci6n de una Variedad de llaf.z Palmero. Selección Individual en wia Población de Pol:luizaei6n Libre ele Sorgo. En En 10 ensayos cada uno con 10 familias provenientes del híbrido ROBOBT 4407 se determin6 el rendimien el ciclo de Temprano de 1990 se cosech6 una planta de la variedad SPV475 to por familias en MV-89 y se aplicaron dos presiones de selección disrupti que sobrevivió a condiciones de sequia en un temporal deficitario en D1az va (10 Ordaz, Tamps.¡ la progenie se sembró bajo riego en Marín, N.L. durante el mente con el rendimiento de grano y el volumen de las palomitas de 200 se- ciclo de tardío, se autofecundaron plantas y se seleccionaron 40 por tipo millas de cada familia, ponderando con un 40% y 60% respectivamente a cada agronómico y por haber escapado a las bajas temperaturas de noviembre de caracter, 1990. en las dos repeticiones de cada ensayo bajo dos criterios¡ el primero, co!! y 20%)¡ para lo cual, se construyó un indice de selecci6n conjunta- La selección final se efectuó utilizando el promedio del indice síderando los 10 ensayos como un lote de selección y cada ensayo como subEstas selecciones serán sembradas bajo el esquema riego-sequía en la Primavera de 1991 en Marfn, N.L. lote para seleccionar la·mejor familia de cada ensayo (p = 10%) y las dos mejores (p = 20%). El segundo, ajustando mediante la fórmula de Angeles- Molina para s~lecci6n masal estratificada, El primer criterio se denominó En este trabajo participa como colaborador el Ph.D, Emilio Olivares Séenz y como auxiliar de investigación la Ing. Nora E. García Treviño. Gardne~ y el aegW1do Malina¡ los cuales combinadosconlas dos presiones de selección y disraptivamente permitieron identificar las familias para formar ocho compuestos: 80 81 �Compuesto Criterio de selecci6n Pre11i6n y tipo de aelecci6n 1 Gardner 10% + 2 Malina 10% + 3 Gardner 20% + 4 Melina 20% + 5 Gardner 10% - 6 Molina 10% - 7 Garnder 20% - Melina 20% - 8 esta población y determinar la posibilidad de formar un híbrido interpo- blacional. En este trabajo participan como auxiliar de investigación el T.A. Benjamín Pérez González. TREY I Ro RAM f REZ Jos~ EL .f AS lanejo de Sorgo con semilla de reserva, se sembr6unlote con las familas selecciona- das positiva y negativamente enelciclo Marín Verano 1990. Se incrementa- ron mediante cruzas fraternales y se llegaron a formar los compuestos 3, 41 7 ya polinizando cada familia seleccionada con p = 10% con polen mez- lfecto de Cuatro Densidades de Poblac16n sobre el llendiaiento de Grano y Forraje en Tres Variedadee de Adaptaci6n Tropical y un H.f.brido de Sorgo [Sorghllll bicolor (L.) lloench] en el Ciclo Tmprano 1990 Nar!n, N.L. Las variedades utilizadas fueron: SPV 475, SPV 351Y M90362, el híbrido fue el clado de las familias que se incluirían con una P = 20%, cosech§ndolas por RB 3030, las densidades de población (312,500; 156,250¡ 106,166 y 78,125 separado para formar balanceadamente estos cuatro compuestos, pl/ha) se formaron de la combinación de cuatro distancias entre plantas Se sembr6 un lote aislado con un compuesto de las 100 familias para dar origen a otro compuesto denominado 11 (4, 8, 12 y 16 cm) y una distancia entre surcos (80 cm). poblaci6n original". Los tratamientos del experimento quedaron como se específica en el Cua Con la semilla de incremento se formaron balanceadarnente loa ocho com dro l. puestos. Los rendimientos de grano/ha obtenidos en cada uno de los tratamien- Para Mar!n Primavera 1991 se procederá a sembrar lotes aislados o de tos expuestos se presentan en el Cuadro 2. cruzas fraternales de los ocho compuestos balanceados para recombinar las familias que los constituyen y obtener suficiente semilla para evaluarlos El análisis de varianza de esta variable aparece en el Cuadro 3. al menos tres ciclos de cultivo. En el Cuadro 4 aparece la variable rendimiento de forraje fresco apli- se establecerá un ensayo con los cuatro compuestos balanceados obten! dos con p = 20% y loe dos criterios de selección disruptiva, utilizando cando una comparación de medias con la técnica DMS, el tratamiento sup~ rior fue el 13. también la "poblaci6n original" como testigo y el híbrido ROBOST 4407. Se evaluará una poblaci6n de maiz palomero proveniente de Cuba compa- Control de Nalesas en el Ciclo Verano de 1990 Utilizando Dos Variedades de rativamente con el compuesto "población original 11 , el híbrido R0B06'f 4407 Y Adaptaci6o Tropical (V1= 11,.35585 y Vz-= SPV-475) y Diez Diferentes Periodos se cruzaré: con la "población original" para lograr variabilidad genética en de Control de llalezas. 82 Loa ~íentos del experimento quedaron como se ..especifica en_el Cuadr.o 5. 83 �Cuadro 1. Tratamientos considerando cuatro ¡enotipos de sor¡o y cuatro densidades de poblaci6n. Densidad de Poblaci6n Tratamiento l 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Cuadro 3. FV GL se CM F P>F Variedad (pl/ha) Repeticiones 3 4,973389 1.657796 0.5540 0.661 SPV SPV SPV SPV SPV 312,500 Factor A 3 59.039795 19.679932 6.5763 0.012* 156,250 104,166 78,125 312,500 156,250 104,166 78,125 312,500 156,250 104,166 78,125 312,500 156,250 104,166 78,125 Error A· 9 26.933105 2.992567 Factor B 3 394.654053 131.551346 79.2468 0.000 ... Interacción 9 48,775146 5.419461 3,2647 0.006 ... Error 36 59.760742 1.660021 Total 63 594.136230 475 475 475 475 351 SPV 351 SPV 351 SPV 351 RB-3030 RB-3030 RB-3030 RB-3030 M-90362 M-90362 M-90362 M-90362 l. . V. ,. 1/ . 870'1!'> 3% *5jg11i f i 1..: t1 , o "A I L.im l.' 1 r s i gni f i e él ti~ o. Cuadro 4. Cuadro 2. Análisis de varianza de rendimiento de grano. Rendimiento de grano(ton/ha)obtenido por tratamiento (comparaci6n de medias aplicando la técnica DMS). 13,3075 a 1 12,5525 ab 11.4525 b e 8.3800 5 9 2 13 6 7 16 14 3 4 8 Tratamiento Media 13 Medias Tratamiento Rendimiento de forraje fresco obtenido por tratamiento en ton/ha. 8.2625 e 7.4375 6.3150 6.1975 6.1775 6.0475 5.7950 5.5925 5.4275 4.7700 4.5150 3.4525 cd de de de de de de e 45.0938 a 5 37.4375 b 1 36.0313 b 16 35.0293 b 15 33.6952 b 14 31.1133 be 2 24.6797 6 23.2421 de 9 18.4297 def 7 17.0520 ef ef cd 3 16.9244 ef ef 8 15.7687 fg f 4 13.1152 fgh 10 9.1445 ghi Nivel de signific1ncia • 0,05 11 7.5390 hi DflS • l.8496 12 5.6230 i 10 15 11 12 Media con distinta letra dífiere estadistica1ente 84 Nivel de significancia = 0.05. Media con distinta letra difiere estadística,ente. 85 �Cuadro 5. Tratamientos considerando diez diferentes períodos de control de malezas y dos variedades de sorgo. Tratamiento Período de competencia Variedad l 0-15 Días después de la siembra sin maleza M-35585 2 0-16 Días después de la siembra con maleza M-35585 3 0-30 Días después de la siembra sin maleza M-35585 4 0-30 Días después de la siembra con maleza M-35585 5 0-45 Días después de la siembra sin maleza M-35585 6 0-45 Días después de la siembra con maleza M-35585 7 0-60 Días después de la siembra sin maleza M-35585 8 0-60 Días después de la siembra con maleza M-35585 9 Todo el ciclo sin maleza M-35585 10 Todo el ciclo con maleza M-35585 11 0-15 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 12 0-15 Días después de la siembra con maleza SPV-475 13 0-30 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 14 0-30 Días después de la siembra con maleza SPV-475 15 0-45 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 16 0-45 Días después de la siembra con maleza SPV-475 17 0-60 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 18 0-60 Días después de la siembra con maleza SPV-475 Los rendimientos de forraje verdeen ton/ha por tratamiento aparecen en el Cuadro 6. Cuadro 6. Rendimiento de forraje verde obtenido por tratamiento 1 • Tratamiento Rendimiento (ton/ha) Tratamiento 1 20.21 11 20.47 2 31.04 12 34.13 3 30.26 13 31.81 4 2'1.85 14 30,00 5 32.32 15 36.19 6 21.24 16 '2:7.94 7 31.55 17 33.10 8 22.0l 18 28.48 9 30.20 19 34.90 10 22.79 20 23.56 1 Dato s Rendimiento (ton/ha) re por-tados en 11ateriales dañados por hel ada s en un 60% del dos el. El tratamiento superior, de acuerdo a lo observado en el Cuadro 6, es el 15 con un rendimiento de forraje verde de 36.19 ton/ha, manteniendo el cultivo libre de malezas los primeros 45 días después de la siembra y uti- lizando la variedad SPV-475. 19 Todo el ciclo sin maleza SPV-475 20 Todo el ciclo con maleza M-35585 En estos trabajos se cuenta con la colaboraci6n de la lng. Nora E. García Treviño, auxiliar de investigación del PMMFyS. lntroducci6n y Adaptaci6n de Sorgo Escobero en la Región de Lagunas, Oaxaca (zona de influencia de la Cooperativa Cementos Cruz Azul). Este expe- rimento se estableció en septiembre de 1990, probando cuatro densidades de población y tres variedades de sorgo escobero [Sorghum bicolor {L.) Moench ] 86 87 �Las variedades utilizadas fueron Deere 4-18 Selección de Agriculto- res, Deere 4-18 PR0NASE y El análisis de varianza de la variable rendimiento de grano/ha aparece en el Cuadro 8. Linea FAUANL, Las densidades de población (111,000; 74,074; 55,555 Y 44 ,444 pl/ha) Cuadro 8. se formaron de la combinación de cuatro distancias entre plantas (10, 15, 20 y 25 cm) y una distancia entre surcos (90 cm). Este trabajo.es parte.de un trabajo general sobre pruebas de fechas de siembra para la introducción de este cultivo a la regi6n. lanejo de Nalz Análisis de varianza de rendimiento de grano/ha. FV GL se Repeticiones 3 4319120.000000 Factor 3 Error A CM F P>F 1439706.625000 0.6426 0.609 73654768.000000 24551590.000000 10.9578 O, 003H 9 20165008.000000 2240556.500000 Factor B 3 9097968.000000 3032656,000000 5.2630 0,004H Interacción 9 15621040.000000 1735671.125000 3.0122 0.009ff 576217.750000 A Marín, N.L., Error 36 20743840.000000 en el ciclo temprano de 1990 sobre el efecto de cuatro diferentes espacia- Total 63 143601744.000000 Se realizó una investigación en el Campo Experimental de mientos entre plantas sobre el rendimiento de grano Y forraje de cuatro v~ riedades de maíz. En el arreglo los tratamientos se realiz6 usando las variedades v1 = Blanco Hualah u1ses, v2 = Blanco San Nicolás, V3 = Blanco 1 tas usadas fueron a la Purísima y v4 = Ranchero; las distancias ent re Pan ij, lO, 15 y 20 cm con una misma distancia entre surcos de 80 cm. de c.v. - 17.182102% .. Allamente significativo a un nivel ' de significancia de 0,01 En el Cuadro 9 aparece la comparación de medias de la variable rendimiento de grano/ha usando la técnica DMS. Los tratamientos se pueden apreciar en el Cuadro 7. Tratamientos con~iderando cuatro genotipos de ma!z y cuatro de~ sidades de poblaci6n. Distancia entre Densidad de poblaci6n E?lantas (21/ha) Variedad Tratamiento 5 cm 250,000 1 1 10 Chl 125,000 1 2 15 cm 83,333 1 3 20 cm 62,500 1 4 6 cm Cuadro 7, 6 2 2 7 2 8 9 2 10 3 11 3 3 5 12 13 lA 15 16 260,000 125,000 83,333 62,500 250,000 125,000 83,333 62,500 250,000 125,000 83,333 3 4 4 4 4 62,500 88 10 cm 15 cm 20 cm 5 cm 10 cm 15 cm 20 cm 5 cm 10 cm 15 cm 20 cm Cuadro 9, Comparación de medias de la variable rendimiento de grano/ha (kg/ha). Tratamiento Media Tratamiento Media 14 3535.2500 a 4 2285.7500 b 15 3426.0000 a 1 2271.7500 b 6 3304,5000 ab 16 2240,5000 b 2 3029.2500 ab 5 497.5000 e 13 2943.5000 ab 12 375.0000 e 7 2755.2500 ab ll 327.2500 e 8 2744.2500 ab 9 245.0000 e 3 2683,5000 ab 10 0.0000 c Nivel de significancia • 0.05 Media con di$tinta letra difiere estadisticaaente. DIIIS • 1089.72 89 �El mayor valor numérico fue alcanzado por el tratamiento 14;sin emba!:, cias entre plantas (~horrillo cargado, 4 cm 1 8 cm y 12 cm) y una distancia go, este tratamiento no tiene diferencia estadística con los tratamientos ente surcos (80 cm). 15, 6, 2, 13, 7, 8 y 3. temporal. En el Cuadro 10 aparece la comparaci6n de medias para la variable ren Este experimento fue manejado bajo condiciones de En el Cuadro 11 aparecen los tratamientos usados en este experimento. dimiento de forraje verde, donde el tratamiento superior fue el 13. Cuadro 11, Cuadro 10. Rendimiento de forraje verde en k¡/ha,comparaci6n de medias usando la técnica DMS. Tratamiento Medias Tratamiento Medias Tratamiento Variedad 1 1 f 2 1 11361, 7500 f 3 1 16 11035. 7500 f 4 11 10694.5000 fg d 4 9813.0000 g 14245.2500 de 8 7529.5000 13992.0000 de 12 7459,0000 13 22000.0000 a 15 13658.2500 1 19022.7500 b 3 11747 .0000 9 18844.5000 b 7 5 18525,7500 14 17216.5000 2 14907.2500 6 10 Mivel de significancia • 0,05 b c Media con distinta letra difiere e Distancia entre planta Densidad de población (pl/ha) Chorrillo 625,000 cm 312,500 156,250 1 cm 12 cm 5 2 Chorrillo 625,000 6 2 4 cm 312,500 h 7 2 8 cm 156,250 h 8 2 12 cm 104,166 9 3 Chorrillo 625,000 10 3 4 cm 312,250 11 3 8 cm 156,250 12 3 12 cm 104,166 estadlstica ■ ente. 1088 • .!607 O.M.S. Tratamientos considerando tres genotipos y cuatro densidades de población. 4 8 104,166 Este trabajo contó con la colaboración del T.A. Benjamín Pérez G., auxiliar de investigación del PMMFyS, En el Cuadro 12 aparecen los rendimientos por cada uno de los tratamientos (sin pruebas de medias). llanejo de Frijol El tratamiento superior fue el 9, el cual consiste en el uso de la Durante el ciclo tardío de 1990 (24 de agosto) se procedió a estable- cer un experimento para la determinación de la densidad óptima de pobla- variedad Pinto Norteño con la máxima densidad de población y bajo condicio ción de tres genotipos sobresalientes de frijol: Selecci6n 4 (Var 1) nes de temporal. LEEF-FAUANL 400-3 (Var 2) y Pinto Norteño (Var 3), los cuales han sobresalido en pruebas anteriores por su al to potencial de rendimiento para esta Este trabajo contó con la colaboraci6n del M.C. Jesús A. Pedroza Flores, auxiliar de investigación del PMMFyS. región. Las densidades de población estuvieron reguladas por cuatro distan90 91 �Cuadro 12. Rendimiento de grano kg/ha, (kg/ha) Tratamiento (kg/ha} 60 700.87 7 559.82 50 457.22 8 443.87 522,57 9 796.02 522.37 10 684.90 488.17 11 683.45 ..., 395.80 12 540.32 ~el ~ lortello ~ Ciatello Rendimiento Rendimiento Tratamiento ■ Pinto 30 el " 20 u c. o ~ 10 o DE u GARZA GoNZÁLEZ Josl In6culo de!• phaseolifta Luis llacropb.om.na pbaseolina Figura l. Infecci6n de Jlacrophoaina phaseolina (Tassi) Goid en Plintulas de Frijol en el Laboratorio. Infección de Macrophomina phaseolina en plántulas de frijol en vasos con suelo infestado en el laboratorio. ~. phaseolina es un hongo del suelo que ataca unas 600 especies diferentes de plantas, entre las cuales quedan incluidas los cultivos de maíz, frijol y sorgo. El patógeno infecta a las plantas que están bajo stress de sequía y con altas temperaturas y causa dai\os de importancia económica en las regiones semié.ridas y cálidas de México. ci6n. Se intentó multiplicar M, phaseolina en granos de sorgo esteriliza- dos, pero el hongo no los colonizó adecuadamente; en cambio, en granos de arroz, el hongo crece abundantemente y se ha establecido como el procedimiento estandard en el laboratorio para multiplicar el hongo y disponer de cantidades suficientes para infestar el suelo e inducir infección en plánEl trabajo se realizó con el objeto de establecer la metodología para tulas (Figura 1). reproducir el hongo y causar infección en plántulas enel laboratorio Y ev! luar los materiales experimentales de frijol por su resistencia o suscepti bilidad a M. phaseolina en condiciones de laboratorio, Enelexperimento que se consigna, se emplearon 32 vasos de hielo seco del No. 12 (325 ml de capacidad)llenos casi completamente con suelo ester:!_ lizado, a los que se les agregó el in6culo y mezcló en los 2 cm de suelo ~. phaseolina crece fácilmente en medios artificiales, siendo uno de los comúnes el PDA (papa-dextrosa-aga.r). El hongo prospera bien en PDA, pero al aplicarse ~n las dosis recomendadas produjo una infección ligera e inconsistente en pruebas en el laboratorio e invernadero. Pinto Norteño o Ciatefio. Los niveles de in6culo fueron O (testigos), 1%, 2% y 2% contaminado, ocho vasos c/u (Figura 1). El patógeno multiplicado en PDA y que luego infestó palillos estériles con los cuales les ProduJ·o muy escasa infecO se inocularon plantas de sorgo en e l camp, 92 más superficiales. A cada vaso se le pusieron cuatro semillas de frijol Todos los niveles de in6culofueron igualmente efectivos para causar infección por~- phaseolina. Los resultados de la Figura 1 son los corres 93 �pondientes a la última lectura efectuada a loe 25 d!ae despu6s de haber si do sembrada la semilla altura. y cuando las plántulas tenían alrededor de 20 cm de Es muy importante un buen drenaje en las macetas y vasos y que se rieguen con muy poca agua, pues un exceso ocasionará que se pudra la semilla Las variedades de frijol usadas fueron atacadas fuerte- no germine. y mente por el patógeno; observándose una infección ligeramente menor en Pin to Norteño, en todos los niveles considerados. Incidencia de NacrophOllina phaseolina (Tusi) Goid en Variedades de llaiz a Diferentes Distancias entre Plantas. Algunas variedades de maíz son más fuertemente atacadas por el patógeno. Además, una mayor población de pl9!! tas favorece la enfermedad en condiciones de stress de humedad. Ciertas variedades fueron menos atacadas por el patógeno (~igura 2), pero no hubo diferencias significativas entre ellas ni entre las diferentes distancias. fl ..,J Al infectar!!• phaseolina la base del tallo del maíz¡ produce un reblande- CI u 111 fl ... i:: • - m 11--+---i cimiento, un oscurecimiento de los tejidos internos por la formación de CI ....". 11: ...."• • gran ..-1 C/l cantidad de esclerocios negros, acame. y Por lo cual se espera que CI) estos parámetros tengan cierta correlación con la incidencia del hongo, c~ al E-1 mo puede observarse en el Cuadro 1. ca s:: Ademés, como el tallo ea atacado en su base, el diémetro del mismo puede ser un parámetro que esté relacionado ..-1 con la ocurrencia de algunos síntomas de la enfermedad, esto puede verse ~ oQ) también en el cuadro mencionado. <O a, .e: Cuadro l. o -• ::i :E o Q) : . U) M 1'11 ,..j 1 1.0000 0.0667 NS 0.1989 NS 0,0910 NS 0.0279 NS Q) 2 1.0000 0.9222 ** 0.4049 ** 0.2505 * 0.3635 ** 0.1858 NS 1.0000 0.1135 NS á c. 'tl ca ,:: t. .,.¡ +> t: o s:: -~ H O 1'11 ~ ,,.¡ 1.0000 3 Q) Q) rJl ft.1 ctS N 4 Variables 1: Aca■ adas/total de plantas; 2: Plantas con Macropho ■ ina/total de plantas¡ 3: Plan tas suaves de 1~ base/total de plantas; 4: Plantas con Macropho■ ina/plantas suaves de la base 5: Diá ■ etro de tallo. NS No significativo * ~0.05 .. P<0.01 ts. 94 5 2 e:. '°o 4 1 u -" 3 Variables o.¡.> a, Correlación de la ocurrencia de Macrophomina phaseolina (Tasei) Goid y otros parámetros estudiados en el experimento de varieda des de maíz a diferentes distancias ente plantas • 95 �En este trabajo participa el pasante de In¡. Ernesto Callejas Aguile- ra como auxiliar de servicio social. Ocurrencia de tales de llais. ma -- 11acrOpb0111ne l)haseollna (Tw1) Goid en 'Naterial• lxperiae!! Se obtuvieron materiales experimentales de maíz del Pro¡r! de Regionalizaci6n de la Investigaci6n de la SEP para evaluar su compo~ tamiento en Marin, N.L. LS 95 ,s SS t5 zs tt la primavera fue seca y caliente, por lo que todas las plantas estuvieron del periodo entre riegos. 8t c. )( La cóndici6n de planta suave de la base {PSB), que consiste en un rebland! zt tt lt vorables a la planta; sin embargo, en nuestro medio, con un clima, seco y 8z LZ 6Z 9z . .... . lZ oz o e 61 81 ....•" ..." 9l . l 'ZI "" "O ...• •• St ti 6 8 9L 5 1 .,,o Ll 01 "O 1 sz z tz zz ' '·t • ~1 1 1 1 o o o r, N - Uf!'''JU! ap •f•iu1,JOd 97 0 (1) . .,, 0 ot ducirse del paralelismo que existe entre la presencia de este a!ntoma y el L. (1) St por el daño de algunas plagas, pat6genos y condiciones fisiol6gicas desfacaliente, es causado casi exclusivamente por~• phaseolina, como puede in- C) lt tE un aintoma que puede ser causado C: '6t 9t 96 as ~ ....E materiales tuvieron una infección del 25% y mayor ( Cuadro 2 y Figure 3). Materiales experimentales de maíz más atacados por Maorophomina phaseolina (Tassi) Goid en orden decreciente de incidencia, y el lugar que ocupan en la escala de acame y plantas suaves de la base (PSB). PSB Acame orden orden Orden % Inf. Tratamientos 5 30 1 41.8 18 1 9 2 39.6 5 6 3 3 38.3 14 2 34 4 37.5 16 4 16 5 33.4 6 9 6 6 30.9 6 7 17 7 29.9 19 10 10 8 28.5 7 14 8 9 28.4 43 12 43 10 27.8 45 8 27 11 27.4 3 17 26 12 24.8 42 .-1 ' Esto explicar1a porqu6 uno de cada cinco de los Cuadro 2. "'E t, sujetas a stress por altas temperaturas y a baja humedad quiEh al final lación que hay entre ambos pariimetros {Cuadro 3), as E .» s, z n o grado de infección por el patógeno (Cuadro 2), y se demuestra por la corre ~ ª'g;n se supone que las plantas no sufrieron por stress de humedad; sin embargo, es N 6' El cultivo se re¡6 normalmente, por lo cual cimiento de la parte basal del tallo, . OSlS Los materiales ae sembraron en el ciclo temprano (Primavera-Verano) de 1990. 65 H ti o, (1) ,-¡ e ....al •" +J t1I ..,."'... ... "4 (1) E e:(1) 111 e: •.-1 .-◄ o(1) Ul co .c. . :El C) "'e: 1() .... o o(1) <.,, e: H . (') CII '- ....~ la. �Cuadro 3. Correlaci6n de la ocurencia de Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid y otros parfunetros estudiados en 59 materiales experimenta les de maíz. 2 1 Variables 1.0000 1 2 4 3 0.0850 NS 0.3608 ** -0.0289 NS 1.0000 0.9235 ** 0,5191 ** 1.0000 0,4239 ** 3 Variables 1: Plantas con Macrophomina/plantas suaves de la base; 2: Plantas suaves de la base/total de plantas; 3: Plantas con Macropho1ina/total de plantas; 4: Aca■ adas/total de No po en 20 Materiales de Frijol.~- phaseolina se presenta comúnmente en maíz Y sorgo después de la floración, durante el período de llenado de gr~ no, cuando existen las condiciones predisponentes de stress de sequía tas temperaturas. significativa y al En frijol sin embargo, la enfermedad ocurre desde la ba se de plántula, ocasionándole 11 damping off"; y durante todo el ciclo del cultivo, hasta la madurez, si existen condiciones favorables para su desarrollo. Se proporcionó al cultivo sólo un riego para siembra, para que naciera bien y se desarrollara de temporal, con escasez de agua, y de esa manera estar mée expuesto a ser atacado por M. phaseolina. plantdS, NS Ocurrencia de llacrophomina pbaseolina (Tasei) Goid Bajo Condiciones de Cu La infec- ción por el patógeno fue aumentando paulatinamen;e, y desde la quinta lec- ** P~0.01 tura en adelante hubo diferencias altamente significativas entre tratamien tos, como puede observarse en los cuadros 4 y 5, El acamado de las plantas, es otro síntoma f~9ilmente observable, que es causado frecuentemente por la infecci6n de Macrophomina. El síntoma se Los materiales más ataca dos fueron: Pinto Laguna, Pinto Americano , LEF 25 RB Y p 1namerpa. · Los me- nos atacados fueron: PHAACU-125, PHAACU 102, PHAACU 156 y Ciateño. En la debe a un debilitamiento de la parte baja del tallo, que hace que el mismo Figura 4 aparecen el rendimiento de grano y vai·nas por parcela, observándo no soporte el peso de la planta y ee quiebre, ladeéndose o acostándose la se que los de mayor rendimiento en grano, son a su vez los menos atacados planta. por el patógeno, como es el caso de los PHAACU y Ciateño. Al igual que la condición de suavidad de la base de la planta, el acamado puede ser causado por varios agentes bi6ticos y abióticos¡ pero en nuestro medio fue ocasionado mayormente por la infección de M. phaseolina, como puede verse en le. correlaci6n (Cuadro 3). ~ • En el Cuadro 2 se observan Jaf-l~ ,-r !· p11-uu _...,lal•u•..-- algunas incongruencias, notablemente los tratamientos 318 y 316,que tienen . 10 una alta infección por el patógeno, y un indice relativamente bajo de aca- :! me¡ lo cual puede deberse a un diferencial en el indice de severidad. al !il diámetro del tallo, o quizás a otras causas. "i,, ~ •7 21] Al analizar separadamente los parérnetroe de infección por~. phaseoli- !!! 11 y plantas suaves de la base,se encontraron diferencias significativas entre tratamientos¡ sin embargo, las comparaciones de medias no están disponibles de momento, para determinar cu~les fueron los mejo~es. En este trabajo participa el pasante de Ing, Ernesto Callejas Aguilera como auxiliar 1e servicio social. Figura 4. 98 Infecci6n por Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid y rendimiento de gr-ano Y vaina de 20 materiales de frijol. Ciclo Verano-Oto ño 1990. Marín, N.L. 99 �Cuadro 4. Comparaoi6n de medias de infección por Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en 20 materiales de frijol. L.ectura 5 Lectura 1>eNrlpcl6n Pinto Laauna 7 6 Pinto AIMricano 10 Tocne-440 9 PinUIIH~& 4 Mantequilla TropJcal 5 Nesro J ~ 13 LIP-FAOANL <I00-3 11 Marco Vinicio 16 LD'-18 llB 12 Sel 4 2 .\¡ruejo 15 L!P'-8 RB 1 A¡rarlata 17 Llr-25 RB 14 LIF-1 Rll 8 Pinto NO?'tlflO 3 Ciateflo 18 PIWCU 102 19 PHAACU 125 20 PHAACU 156 2,3430 a 2.0830 ab 1.9912 abe 1,8827 abcd 1.6036 abcde 1.3226 bcdef 1,3100 bcdef¡ 1,2899 bcdeta 1,2266 bcdet¡ 1.1306 edeta 1.0877 deta 0.9034 eta 17 8 7 9 10 13 16 5 12 4 ef¡h 0.4474 0,0000 0.0000 0,0000 0,0000 0.0000 ah h h fgh L!F-25 RB Pinto Americano Pinto LaaunPlnuerpa Tocne-440 L!T-FAUAHL 400-3 LEJl'-16 RB Me¡ro Juapa Sel 4 Mantequilla Tropical AgrueJo Marco Vinicio 2,3973 bcd 2.1727 cde 2,1472 cdet 1,7159 data 1,3049 •t&h Durante 1990 se consolidó la información sobre la producción de semilla de las hortalizas con las que se trabaja, eleboré.ndoee el paquete tec- tatu 1.1573 1.0957 ¡h1 ¡h1 nológico para cada cultivo, los cuales están disponibles en este Centro de Investigaciones. ¡h1J ¡hij Pinto Nortei'lo LU-1 Ril 15 LEF-6 RB 18 PHAACU-102 0,7283 0,5276 0,39el ¡h!J 14 1J 1 0.289ti 0.0000 0.0000 J en los últimos cinco años, destacan los siguientes datos que se muestran 0.0000 J en el Cuadro l. A¡rari ■ta 19 PHAACU 125 3 Ciatello h Paquetes Tecnol6gicos de Cultivos 0.8077 8 h h "3,820C a 3.2222 ab 2.8753 abe 20 PHAACU 156 1l 0,8546 0,5298 MONTES CAVAZOS fERMÍN Media 1.0252 1,0003 2 hiJ hij j Ajo (Alli\111 satiVU11 L.). O,IM579 DMS hpttlclo~n l lhel de 1lgnlflunci1 G.L.39 Cuadro l. 1.00S4 ~.os Comparación de medias de infección por Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en 20 materiales de frijol. Lectura B Lectura 7 17 LIP'-25 Rll 6 Plnto Aaerlcano 9 Pinaaerpa 7 Pinto La¡una 13 L&r FAUANL A00-3 10 Toche ..O 16 L!P'-10 RB 12 Sel 4 8 Pinto llorteflo 5 Ne¡ro JMapa 4 ltanteQuilla Tropical 20 PKAACU 156 18 PHAACU 102 2 A¡rueJo 15 LU-6 RB 11 Merco Vinicio 14 LU'-1 R8 l 3 A¡rari■ ta CiatePlo 19 PHAACU 125 5,2415 4,1323 3,8524 3,&188 3,0,U4 2,9844 2,!5,409 2, 29(),tl 17 L!F-25 RJI 6 Pinto Americano 9 Plnflllerpa 7 Pinto La¡una 12 Sel 4 a b be be cd 10 Toche 440 cd 2.1303 1.8268 1.3511 1,2056 L.1755 0,9752 0,8196 0,'382 o.43So 13 LEF-fAUAl'L 400-3 16 LU-10 RB 8 Pinto llorteflo 5 Ne¡ro Juapa 14 LU-1 RB 4 M&nt■ quilla Tropical 3 Ciatel\o 2 A¡ramejo l .t.¡rariata 18 PHAACU 102 11 Marco Vinieio 15 L&r-e R8 20 PHMCU 156 19 PHAACU 125 de det deta ef¡h f¡hi ¡hij hij hijk 1jk ijk ,iJk 0.2863 Jk Jk 8.2036 k 0,3078 DMS 0,94015 hpttlciofttl J 5.3919 5,1791 5,0425 4.ti7T1 4.5~ 4,3905 3.9598 3,9-103 3,7332 3.5579 3.5585 3.4378 3,354,t 3.~ 3.2532 3,1974 3.()484 2,9841 2,7263 l.5906 cuadrado •edlo del error 0,4300 Cuadrado medio del error 0.3230 DNS Medl• De■ cr1pci6n Nedla Deacripo16n lo■ que ee han trabajado Resultados de producción de bulbos comerciales y de semilla de ajo en Marín, N.L. Oías cosecha Rendimiento (ton/ha) Taiwan 200 13.8 939 14 C. Cadereyta 180 6.9 678 21 Vikingo 200 5.7 891 6 C. 180 5.7 900 29 Compuesto 200 5.6 903 7 Massone 190 5.4 713 24 Chileno 190 5.3 784 19 C. Hermosillo 190 5.2 566 28 Apaseo 190 4.6 892 6 C. Celaya 190 4.5 148 29 Napuri 190 4.3 759 24 Variedades Cuadro 5. De los materiales con Cuadrado aedio del error 0,3690 Cua~ilo Mdio del error 0.2750 DMS e Dncr1pc16n Media PRODUCCION DE SEMILLAS DE HORTALIZAS G.l. l8 1,0853 a a ab abe abod abodl bcdet cdef cele!¡ dlf'¡ data eta ,ta ef¡ r, ra Arai 11berri N& promedio de dientes/cabeza ta ra i 11 Se determinó todo lo referente al paquete tecnológico de este cultivo, el cual está disponible. livtl dt ti9111fiund1 P~0.05 101 100 kg de semilla por ton de bulbo �Chile Serrano (Capaicwa annma L.). Los trabajos sobre este cultivo para la obtención de semilla de alta calidad llevaron a concluir que el proceso ban un buen rendimiento de semilla, asi como el más alto porcentaje de ge~ minación y velocidad de crecimiento de plántula. de macerado, lavado y fermentación son tan buenos como el uso de ácido sul fúrico (H 1 S0~) y de ácido clorhídrico (HCl)t por lo que se afinó este trabajo variando los períodos de fermentación y la cantidad de agua a agregar en el proceso. Cuadro 2. Los resultados se muestran en el Cuadro 2. (%) Tratamientos horas 6 M y F 6 horas+ 30% agua horas M y F· 12 M y F 12 horas+ 30% agua horas M y F 24 la semilla inmediatamente después de la cosecha o bien dejar el fruto en Indice de velocidad de germinación reposo en el almacen. En este caso se determinó que es importante, para tres a seis semanas después de cosechado. 89 a 8.24 ab buena calidad, pero incrementan el número de frutos podridos, por lo que 84 a 8.06 ab no se recomienda. 80 ab 7.75 ab 76 b 7.75 ab 74 be 7.23 ab 55 y F 48 horas+ 30% agua 6.84 be Sandía (Citrullus vulgaris L.). Se ha hecho investigación principalmente cd 5.67 cd d 4.67 c dos al fermentar los frutos macerados por 24 6 48 horas o adicionar HCl 36% o H1SO. 36% 10 ml/kg de fruto con un período de reacción de 30 minutos (Cuadro 3). Cuadro 3. Efecto de distintos métodos de extracción de semillas sobre el rendimiento y calidad de semilla en sandia. Macerado 1 "' lavado Rendimiento Fer•entación Hora~• Tieapo de fer1entac i ón 30% agua • Agregar al chile ■ acerado en la fer■ entación. F Periodos mayores dan también en lo que respecta a métodos de extracción, obteniendo los mejores result~ be l ukey . o~ z el mejor rendimiento de semilla. 8.40 a 65 M y F 48 horas 11 y 90 a 73 M y F 24 horas+ 30% agua M jor calidad una mejor calidad de semilla, dejar reposar el fruto por un periodo de My L My F lidad de la semilla, encontrándose que con frutos de 1 kg se obtiene la me Un aspecto muy estudiado fue el relecionado con el efecto de obtener Extracción de semillas de chile serrano. Germinación Además, se trabajó con la relación entre el tamaño del fruto y la ca- (kg semilla/ s ton. de fruto) Método Germinación (%) Macerado y lavado 4,708 78 Fermentaci6n 24 horas 4.898 90 Fermentación 48 horas 5.950 90 Fermentación 72 horas 5.948 61 HCL 36% 10 ml/kg fruto, 30 roin, 5.053 91 HCL 36% 20 ml/kg fruto, 30 min. 4.769 89 H2 S0\36% 10 ml/kg fruto, 30 min. 5,417 92 H2 S0, 6% 20 ml/kg fruto, 30 min. 4,787 89 método de extracci6n de semilla, se determin6 que períodos de fermentación NaOH 12% 30 ml/kg fruto, 30 min. 5.257 86 de 48 horas y separación química con ácido sulfúrico (H 2 SO~) proporciona- NaOH 12% 60 ml/kg fruto. 30 min. 4,789 84 Todo esto es válido bajo las condiciones de temperatura de Nuevo León durante el verano,cuyas medias son de 28°C. Se tiene disponible el paque- te tecnológico sobre este cultivo. CaJabacita (cUClr"'bita ~ L.). En este cultivo se realizaron muchos tra- bajos para lograr una producci6n de semillas de alta calidad. Respecto al 102 103 �La cosecha debe efectuarse cuando el fruto est6 maduro fisiol6gicame~ te y esto se obtiene cuando el fruto tiene su piel brillante y el sonido al golpear es s61ido, además que el zarcillo opuesto a la inserción del 1 i:: al '°ro,..... ,D o ·rl () L. o. fruto se haya secado. ¡_, e '°o •ri Además, existe un pequefio efecto positivo al almacenar los frutos por 15 días en la sombra antes de efectuar la extracción. Se cuenta con el P! quete tecnológico para la obtención de semilla de buena calidad para este ¡,. ~ Ol E t. co o <D Ol C\J C\J Q) ""' IO O'> .e: \O Q) e.o Ol r-. 00 r-- 00 r-. <O Q'.) O) r-1 r-1 C0 C0 E H C!l o .¡.J ;,: 'O al ~ e o Q,) Q,} al E o '!j ,-t ta .., '.) o ~ ,V :J ¡_. ¡,.. E Se efectuaron experimentos del momento de cosecha del fruto para obtener semilla de buena calidad¡ además1 se trabajó -1"1 con diferentes métodos de extracción. •rl Nel6n (Cucumis aelo L.). co «l "'", cultivo. <O Ol 00 •rl - (J) (j ¡:::~ rtl o .-) e al ..-1 ,-t •rl :J ,(/l' i:: b() .!s: ,iJ o +> <'1 . C0 o +> <O ,-t r-1 (XJ o o ,-t <'1 .11 r-,-t cr¡ (\j r-1 C\J rl [' t-- (\J C\I (\J O'l O) co e-.. t-- ('-. (\j r-1 N (\J . .-◄ . . 01 LO . (I') l1l 'O Q) Para el caso del mejor momento de cosecha, se observa que éste es cuando el fruto está maduro fisiol6gieamente y se determina en el campo cuando el fruto se desprende del pedGnculo f~cilmente, además de ser un fruto consistente, aromático y muy dulce. Es posible obtener semilla de frutos recién cosechados o bien, dentro de los cuatro dias siguientes a la cosecha; después de ello, los frutos muestran pudriciones o semillas germ,!. 'O al ,-f ,-f •r! E 11) /1) e: 11) '° 'O ·ri 'ti l'll 'O ..., U') ..,. ("') Ol O) O'l C\J O'l O'l 00 '-- (1) e, o o ::: \Q) i:: 11) ·ri .... o (1) s.. E .,.¡ 'O e o .µ ~ ::, l.. s.. ¡:,,. ~ 'O tro días, fue el mejor tratamiento adicionando sólo el agua necesaria para eliminar los espacios llenos de aire para fav-0recer una correcta fermenta- . .., e: U) ,-¡ ción (Cuadro 4). 'rl Q) f/1 <1l (J ~ E o >, .¡.J <U (1) [/) o .µ Los mejores rendimientos en cuanto a la extracción de las semillas se obtienen al fermentar sólo las placentas por espacio de 12 a 72 horas, en el caso de extraer la semilla inmediatamente después de la cosecha. La fermentación por 24 horas, en el caso de que se deje el fruto reposar cua- S::* •ri ....... .r:: al o nadas. o 'O •,-C C) (l:J ..-. (1j rl o rl .¡.> ~ ¡{) ·.-i::, E S.. N .-! o U)' ,c: <;!' C0 (1) !+,,. 00 O ~ o CD (I') <D r-- 00 ri orl r-1 . . e.o co o . rl C\J M o LO LO . . rl O) et') .µ 'O o .....u L. '"0 ,... E ...,~ e: (; Q) ro t. Pepino (Cucullis sativus L.). Para este cultivo también se determinó el m~ jor momento de cosecha para obtener semilla de buena calidad,siendo cuando el fruto esté completamente amarillo o mínimamente un 75% y dejándolo tres lll O U'C 't o o ~ o '0 'O 14) t. :J o -o o "O O) ~ 104 o (Q ~ . ...,:¡ >. ::s.: 111 ~ o .e <O U) 111 t. o .e C\I . . .-1 i.. ~ IJl a, k o ~f.¡ o !ti q' (0 ,:;t C\I C\I ¡:.,. r-- . . i.. 105 i.. o ...... u L. "'CI L. o .e ro "O S-t .c. <O ., .,, .,E o u > ., .... ro ro Ul .e ....e :e 'o 1,) :E ..J Lo.. 4 :E ...J ..... ....J ., .... ot/) :i:: ::e u . o u l... .... ,..., ,;;, .,,;;;:, o ."...u <t • u ~ o . . <I) :,: �o cuatro días almacenado. Es Posl. ble dar un corte de fruto comercial sin afectar el rendimiento ni la calidad de semilla de pepino. Tomate (Lycopersicum esculentum Nill). En este cultivo los resultados no son consistentes a lo largo de varios años de trabajo. Esto es motivado principalmente por las altas temperaturas de fines de primavera y princiLos mejores rendimientos de semilla pueden obtenerse al fermentar los horas o bien separar la semilla con H2SO~ al 33% en dosis de 5 ml / kg de f rut o, Con un Per1o do de reacción de 60 o 120 m.inutos; en todo caso deberá adicionar sólo el agua necesaria para eliminar frutos macerados por 24 pios de verano, que imperan en la región¡ lo que ocasiona que muchos granos de polen no germinen, formándose pocas semillas, Las que se forman al madurarse rápidamente el fruto no alcanzan los niveles de calidad requerida en una buena semilla. los espacios llenos de aire y favorecer así la correcta aplicación del tra Con el objeto de resolver este problema, inicialmente se trabajó en la tamienlo (Cuadro 5). obtención del mejor método de extracción de semillas; el cual se obtuvo Rendimiento y algunas características de calidad para diversos métodos de separación de semilla en pepino. D.G. %G R.S. Método 4.71 72 9.44 lavado Cuadro 5. con un período de fermentación de 12 horas o la aplicación de 10 ml de HCl al 36% por kilogramo de fruto por 30 minutos, dando semilla de buena calidad y buen rendimiento. Macerado y 8.94 55 3.74 Fermentado 12 horas Fermentado 24 horas 11.67 93 5.96 11.73 96 3.08 Fermentado 48 horas 8.27 95 3,08 Fermentado 6 horas Se trabajó además con fechas de siembra y grados de madurez, encontrándose que fechas de siembra tempranas (enero) dan mejor calidad de semilla y que los frutos rojo macizo tiene porcentajes más altos de germinación que frutos verde sazón o muy maduros. HCL 33% -11'* 30 min. 10.63 91 5,03 HCL 33% ** 60 min. 11.74 96 3.05 HCL 33% ** 120 min. 12.66 95 3.17 HCL 33% * 30 min. 11.35 68 5.90 HCL 33% * 60 min. 11.33 76 3.67 HCL 33% * 120 min. 9.58 68 5.19 H 2 S0~ 33%, ** ** ** 30 min. 12.20 76 3.07 60 min. 11.30 79 4.66 84 4.17 berélico en el Rendimiento y Calidad de la Sellilla de Lechuga (Lactuca sa- 8.66 82 3.02 tiva L.) Var. Climax., en el Municipio de llar!n, N.L. 12.31 97 3.08 probaron dos factores: fechas de siembra y niveles de ácido giberélico, t~ 11,69 94 3.07 niendo para el primero dos fechas {4 de septiembre H1 S0 4 33%, H 2 S0~ 33%, H2 S0, 33%, * H2 S0~ 33%, H2 SO~ 33%, . -ti 120 min. 30 min. 60 min, 120 min, 11.88 SALINAS RODRÍGUEZ Uso de Fitorreguladorea Estudio del Efecto de Dos Fechas de Siembra y Cuatro Niveles de Acido Gi- el segundo cuatro niveles (20, 50, 100 •• 10 ml/kg de fruto .. = y 200 ppm) En este trabajo se y 2 y de octutre) y para un testigo (O ppm); con la combinación de ambos factores en sus respectivos niveles, se obtuvo 5 111/kq de fruto un total de lv tratamientos. Rendimiento de se11illa/ton fruto R.S. %(, RoGELIO = Porcentaje de ger•inación El diseño experimental utilizado fue de bloques al azar con cuatro r~ D.G.= Uías a germ1nación. peticiones, con arreglo de tratamientos en parcelas divididas¡ siendo las 106 107 �parcelas grandes constituidas por las fechas de siembra y las parcelas chi cas por los diferentes niveles de ácido giberllico. La respuesta a estos tratamientos fue determinada mediante la medición de las variables: longitud y diémetro del vástago, peso volumétrico, peso de mil semillas, porcentaje de germinaci6n, peso seco por plántula, número de plantas cosechadas, rendimiento de semillas por parcela útil y por planta. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis estadístico 'O 11) 11) e rl (1) para determinar dicha respuesta; sin embargo, debido a los efectos fisioló gicos que provoca el ácido giberélico y a las condiciones bióticas y abióticas adversas durante el desarrollo del experimento, no fue posible deter minar con claridad dicha respuesta. Los análisis estadísticos muestran que hay significancia estadística en cualquiera de las variables estudia- tO (1) • ¡,.. ro .o >< "ó ,r-1 ro al 01) •ri o ·rl o C/l (.) • ,(1! S.. 11) Q) 'O das (Cuadro 1). E 'O rl ;j 'CI .¡.J •rl (1J ,...¡ .o rn ro l\l ::, ai ...l ra el factor fecha de siembra, la tendencia general fue a obtener los val~ res más altos con la primer fecha de siembra (4 de septiembre) para con las variables peso volumétrico, peso de mil semillas, porcentaje de germi- Ql ro > •rl> ,,;> "' al i:: ..µ (/) ro o ,-to (1) l13 ti) e: l13 •r-1 u s.. o ::s (1) a. >, nación y peso seco por plmitula, las cuales son algunas de las caracterís- ro ro ticas que determinan la calidad de la semilla; mientras que los valores §~ ,,; Ql N '◄ .µ u (1) ..J ....... 111 tlO l.. ,,; :S más bajos fueron obtenidos con la segunda fecha de siembra (2 de octubre), n! (/) .e excepto para la variable longitud del vástago. Ql (U Q) ::, o 'O rl tll (1) Para el factor niveles de ácido giberélico 1 al hacer un análisis sobre la variable longitud del vástago, se observa una tendencia general a obtener los valores más altos con los niveles de 100 ppm y 200 ppm, mientras que los valores más bajos fueron obtenidos con el testigo (O ppm). N N . ti) z: 10 ..,., N l"'l tD .... 10 ..... M ~ ..., M a, .,,-4'. ~ <O N . o z o o -"' "' c. u ,e ....oo ..... "' o e ..... "' '"' c.. a."' ....E , '-- Q) ~ ... .~ -.... "' "' e <Q E M ,..._ * z ,.._ O"l M O'> M M "" ,.._ ,.._ <e CD ,.., - o o o o o * ce en a, N * * N .,. e o "" 11') *o<O o o. o M o a:, N ,e ...... .., o o ,o, ..., •e "O . o z U"l * IO IO o IO . o 10 ~ . CD ..... o ,.., ~ ..e o . ...... <0 Ll1 a:, .... . . o o o ~ N IO Lf'I. ~ a> "" ti) e a, .... u a, '1:1 V) in * * ,..., ......::, a, o,..., N e-, t 11'1 ,..._ ;z IO o ..... N ,..._ v; ..:t N M CX) lf') <O ,.._ 11') CD ..... 11'1 Q> o _, *11') M . ,.._ ..,., .J .e u ....... . "" o **M N iD "' u"'"' -o e r-,..._ N N ,...,_ ..... Q> "' "' V) :z ..., o o o o ,.._ ** o ll'l N N <O . "1 o o o . ..... 00 11') o ~ <O ..... . ..., tD -3 IO »C0 ~ ....N o N v., z ....o"" o o o o . t? ..., ll'l <D ~ ..... QI a. CV Cd 'O .e m o ro Q) rl rl i.., rl 1(11 ·ri •,-t §~ ~ 'ti 1/J (/) O CV 10 rl 'O rl o o 1/} 11) o c.. Q) Q) "O ,µ 'O Se puede mencionar que para el caso de las variables peso volumétrico, peso de mil semillas, porcentaje de germinaci6n, peso seco por plántula, rendimiento de semilla por parcela útil, y por planta¡ se observa que el Sin embargo, para el caso de la variable rendimiento de semilla por parcela útil y por •,-t 11) 'O (lJ 'ti ....::,¡ o o u > .... 'o ~ 41 a. .... "' -o µ '"'E V) e Ln N '° ..., z "". ..... ,.,., _, ~ N ..r, IJ") o -4 ~ o ~<D o o N o .... •*o o N v) z o, ,e ,-.. ,.., o. ..... ....."' '"'>"' E . o:, \Cl Vl z ..... o o V) z: .... .o o. '°oo. ooo. -3'. a, 4 ~ IO N . ~ ..... co 1/l ·rl 11) r-1 rl E Ql 'O 1/} o o 'O ,,; tG 'O ro o 'O +-> tll ti) o >, o e o e ...J en ,-t C0 "' ~ IO ¡.(') a) o N N 11) E <11 .J ~ 'º a, ... 'O l13 > "' ,o a"' ::, ....ceo Q> ú L. "' a. N 4 Ln ll'l ,.._ Q., ~ . . . C'I ~ ,..._ o C0 11') M M 1/l "' 1T) ·- ......... ftl u e: ...."'... .e "' t. o '-- L. w 1/J L (.J V o. ftl C7I GI V L. "' o. 109 1 o. ....z - V C o L. t. w ......... c. . ·-...., o > ,; ... ..... r.. o e o C'I 111 Q> c. QI 111 V .o L. o ........> ...."'... "' ....eo, ........•"' .... "' o o .... ..... ... "' .., u u,., '1:1 ·- ftl ~ ú. ....."' .... ..... .....a, ...... .....u t. u 4 ,.., ,..._ o > "' .... ..., o, e ,o fN vi en .... e "' -o e: ....t."' u N '°,.., - > o s.. ::s ,.., ,....., = co . . . ,.._ * -o a, :) '1l .,-t U: a. ..., .....r:: "' .,, ..., '-< ::S .µ vi .. "O 'O planta, el nivel de 200 ppm fue el que arroj6 los más bajos rendimientos. 108 1.... o 'O .,..¡ nivel de 20 ppm en forma general fue el más sobresaliente. .: _, tt 111 • CX) •:l u ·rl rl De acuerdo a loe resultados se puede hacer el siguiente análisis: Pa- c. ....._ ....,o ~ e:Q) (1) ......., "' - N ~ o ro \(1) ,..: <I) z "'u H rl ,n CD N IO ....., Ql ,,..; e:(1) ,.._ a: • ·r-1 a, ...,o S.. ...l (.) a, a. ....._ • M rl Z Q) 11) o. • >< ¡:: i:: Q) a:, tQ ...... i:: i:::: ,,-t z e o ..... +' <I) tQ u 1 Q., -"' :> u ..... ..... ....."' w '-lí ...."'> QI ..t:, > u <I) :z z: * ....w 1 * * �~ ClllM Se observa una tendencia general que después del nivel de 20 ppm, conforme ID n sis 81L- se aumentan los niveles de ácido giberélico, loa rendimientos de semilla por parcela útil y por planta disminuyen. Oa11l ■ a. 11, En el Cuadro l se presenta un resumen de los análisis de varianza para las variables estudiadas. Formación de Nuevos Genotipos Evaluación de Familias de Cebolla. Durante el período que se informa, do~ de queda comprendido el ciclo de Invierno-Primavera 1989-1990, fueron sembradas con la semilla disponible, las 26 mejores familias resultantes del ensayo realizado dos años antes cuando se evaluaron originalmente 190 fami lias de medios hermanos seleccionados de la variedad comercial de poliniz! ci6n libre Eclipse L-303. El propósito de sembrar las familias selecciona s ...... " das fue para que se realizara un primer ciclo de entrecruzamiento entre ellas y a la vez incrementar la cantidad de semilla requerida para futuros ensayos. IN1lrN Figura l. En el presente ciclo de Invierno-Primavera 1990-1991 se volvió a efectuar la siembra para que se realizara un segundo ciclo de entrecruzamiento entre las familias seleccionadas. Comparación de tres muestreos para observar el desarrollo de la enfermedad considerando plantas con más del 50% de daño, en los diferentes cultivares. Para el pr6ximo ciclo de Invier~tlin• no-Primavera 1991-1992 se realizará un nuevo ensayo para evaluar este nue- (lll n SIS vo material, comparativamente con materiales genéticos comerciales que han ~:~ia ºª"' IIllll ª ,.. 1H tenido adaptabilidad en esta zona. VILLARREAL GARCÍA LUIS ANGEL Aspecto Yitosanitario de Hortalizas Se ha enfatizado en problemas específicos tales como: Erwinia caroto~ • agente causal de la 11 ........ pudrici6n blanda", donde hasta la fecha se ha evaluado material germoplásmico de lechuga, el cual es uno de sus princiP! les hospedantes. Respecto a esto, como se observa en las Figuras 1 y 2, el cultivar Climax es uno de los cultivares que más toleran el ataque de 110 Figura 2. Comparaci6n de tres muestreos para observar el desarrollo de la enfermedad considerando plantas muertas en los diferentes culti vares. 111 �Il1]1, 1wet-' DJI,. t-•lch1 lll'lceb ■ esta bacteria¡ ya que, aunque fueron inoculadas artificialmente como el lsils. •l■ lcl■ 1• •tlNWUIM •• ■ resto de los cultivares evaluados, mostró menor número de plantas dañadas O,, C.,.Hll ■II, mma. THtlt• y muertas, respectivamente, según datos tomados en tres muestreos del pe- ríodo más crítico de la enfermedad. Respecto al control químico, evalua- do en cultivares susceptibles y tolerantes, se ha encontrado que tratamie~ tos con base en terramicina agrícola 5% han mostrado cierta efectividad en el control de Erwinia carotovora (Figura 3). En la búsqueda de otras estrategias de control, se ha investigado el aspecto ecológico de este patógeno, en cultivos de ajo y lechuga y se ha detectado que es un habitante natural del suelo; sin embargo, su densidad de población fluctúa según el nivel del suelo en el que se encuentre, llegándose a detectar hasta en 60 cm de profundidad del suelo (Figura4 J. Además, puede ser dispersada eficientemente por algunos insectos y otros btttrNI organismos (Cuadros 1 y 2), Figura 3. Histograma que ilustra el comportamiento de los diferentes tratamientos sin considerar cultivares en tres diferentes muestreos del experimento, considerando plantas con grado de daPío "tres" {plantas muertas), 10 Cuadro l. Muestreo de E.rwinia carotovora asociados al r- ultivo de ajo. Diciembre so Febrero Marzo Ext. Int. Ext. Int. Ext. Int. Ext . Muscidae + + + + + + + Gryllidae + + + Coccinellidae 10 Enero Int. + Abril Ext. + Int. + + + + Acrididae + Lombricus + + + + + + + + + + Larvas mosca + + + + + + + + + + Apidae + + + + + Chrysome li da e + + + + + 11 Vespidae + + + + + ••,_ Isopodos + t + + + + + :111 1111 .. o .. (+) Oeteccióo positiva de E. carotovora (-) Detección neyativa Figura 4, de E. carotovora Densidad de población de i• oarotovora encontrada en suelos cul tivados con lechuga en Mar!n, N.L. 112 113 �Cuadro 2. Por otra parte, se desarrolló un bioensayo sobre la aplicaci6n de Po- Muestreo del agua como fUente de in6culo de ·~. carotovora. lietilen Glicol, con el fin de proteger plántulas de chile y tomate a daDiciembre Abril Marzo Febrero Enero ftos por heladas, lo cual arrojó la siguiente información: Se observó que las plántulas de chile son tolerantes hasta en 150 ppm a esta concentra- ción de sal; mientras que las de tomate mostraron daf\o de ritotoxicidad a Agua surco 32 Cal/ml agua 6 Cal/ml agua concentraciones de 50 Y 75 ppm. Asimismo, las plántulas de chile soporta- ron exposiciones hasta de 5 minutos, con fríos artificiales de huta _5 ºC pueSt o queª mayor exposición y/o mayor frío las plántulas 1111estran mucho Agua en pila daño; ademáa, se observó que las plántulas son protegidas hasta por cuatro días por el producto, dicho estudio se desarrolló como bioensayo con el Agua surco: fin de tener un marco de re f erencia para montar un trabajo de tesis de li- Significa el agua ya rodada por el surco dentro del cultivo Agua en pila: Se refiere al agua recién extraída del pozo del ■anto acuífero subterráneo. cenciatura. Otro problema regional estudiado es el refere~te a Xanthomonas vesicatoPia, agente causal de la mancha bacteriana del chile, donde se ha evaluado tolerancia en cultivares y variedades, considerando estos últimos co mo posible fuente de resistencia al fitopat6geno en cuestión, y ENRIQUE Se ha podi- do observar que en chile morr6n los híbridos Mission Belle y la variedad Pip, bajo inoculaciones artificiales ROSALES "ALDONADO Sensores Aplicados a la Agricultura en condiciones de campo y controla- das en bioclimética, han sido los más tolerantes a la bacteria; mientras Se construyó un macerador de tomate, con el cual se obtienen semillas de frutos carnosos tale~ como tomate, melón, sandia. etc. que cultivares o híbridos Gator Belle, Big Belle o la variedad Merced, son menos tolerantes al ataque del fitopat6geno en cuestión y con menores rendimientos por parcela útil, mientras que el Early California ha mostrado También se construy6 un sistema de control de temperatura para una cá mara bioclimática, cuyas partes principales son: Cinta de nicromel como resultados intermedios a este respecto. fuente de calor. un dimer como regu 1ador de calor y un sensor de gas como control de temperatura. La virosis en chile y tomate es otro de los problemas regionales de mucha importancia en la zona y en la que se ha iniciado investigaci6n. En un estudio de caracterizaci6n de una enfermedad de origen viral conocida Su funcionamiento es el siguiente: El dimer regula el calor de la fuente de calor, el sensor de gas detecta la temperatura y controla pren- como "enchinarniento foliar", se ha encontrado que es ocasionada por un co!!! diendo o apagando la fuente de calor, estos aparatos se encuentran en el plejo viral y es transmitido por áfidos. Proyecto de Hortalizas. Con la ayuda del microscopio electr6nico prestado por la Facultad de Ciencias Biol6gicas, en estudio más profundo se determin6 que en una planta enferma con enchinarniento ocu- Además, se diseñó y construyó un sistema de monitoreo de 75 sensores rren dos tipos de ~articulas virales: un tipo varilla rígida y la otra ti- de constantan cobre, para determinar la mejor orientaci6n de surco en base po varilla flexible, considerándose que se trata del virus mowco del ta- a la temperatura con exce 1en t es res ul tados que concluyeron con la termina- baco y virus jaspeado del tabaco, ción de una tesis de licenciatura. respectivamente, 114 115 ' �MANEJO POSTCOSECHA DE FRUTAS YHORTALIZAS jetivo fue encontrar las condiciones de almacenamiento adecuadas para prolongar la vida de almacenamiento útil de tomate, para su consumo en fres- VAZQUEZ AGUILERA ELISEO co. Se iniciaron las actividades de inveeti¡aci6n preliminares para dete~ minar las características en firmeza, acidez titulable, pH, azúcares totaFabricaci6n y Calibraci6n de un Penetr6tletro*. Ante la necesidad de equi- les total de s6lidoa solubles en tres estados de madurez de tomate. y par un Laboratorio de Fisiología y Manejo Poetcosecha de Frutas y Hortalizas, donde se ha incluido una serie de normas de calidad elaboradas por la Las muestras del fruto fueron comparadas en la Central de Abastos de Secretaria de Comercio y Fomento Industrial, un refractómetro de campo ma- Monterrey, N.L., clasificadas en tres estados de madurez (verde, amarillo nual, termómetro de campo para punción de frutas, calibradores de tamaño Y y rojo), procurando un tamaiio uniforme en todos los frutos. Los paráme- ante la preponderante necesidad de tener un penetr6metro de campo, para me- tros a determinar fueron el pH con el uso de potenci6metro, la firmeza con dir la firmeza de los frutos¡ se propuso fabricar y calibrar un penetróme- el uso del penetr6metro manual, el total de sólidos solubles con el refrac t6metro y los azúcares totales por el método colorimétrico, utilizando el tro. espectrofot6metro de absorción atómica (Cuadro 1), El material utilizado para fabricar el penetrómetro es un man6metro ma nual para medir la presión de aire a los neumlticos, este manómetro fue mo- Cuadro 1. Parámetros estudiados en tomate (Lycopersicum sp.). dificado, cambiando el émbolo detector tipo válvula de presión, por una ba2 Verde rra de acero que en el extremo de penetración su área es de .502 cm, el resto de material del man6metro se mantuvo igual. El aparato requirió un Rojo Amarillo pH (x) 5 5.2 5.35 a la barra de penetración y observar la lecturadelfiel para los distintos 2 Firmeza (kg/cm) 5 2.6 2.3 pesos dando las calibraciones correspondientes. TSS ºBx 5 4.5 4.8 Azúcares totales (ppm) 1.67 11.98 2.22 Porcentaje 8.35 9.90 11.10 procedimiento de calibración, el cual consistió en aplicar diferentes pesos De acuerdo a los resultados, este penetr6metro tiene un uso limitado 2 a frutos que posean una resistencia a la firmeza menor a los 12 kg/cm, que incluirían manzana, pera, durazno, chabacano, ciruela, o algún otro !SS; Total de s61idos solubles. material de resistencia suave, Los resultados obtenidos muestran los cambios en el estado de madurez, Deter11:inaéi6n de Tre8 lstados de Madurez en Toaate (Lycopersicua ap.). parámetros que coinciden con el color del fruto, característica utilizada Atendiendo una convocatoria de CONACYT sobre Proyectos de Investi¡aci6n Y en el campo durante la cosecha como el índice de cosecha, Desarrollo TecnolOgico durante a.lile■ de abril de 1990, se elabor6 el pro• ra estimar el tiempo de vida útil de almacenamiento, comercialización, yecto de investigación denominado ºComportamiento poetcosecha de tomate transporte y .so de consumo. y traducirlo pa- Lycopersicum esculentum en atmósfera modificada y refrigeraciónº• cuyo ob• Reaionalizaci6n de la Investigaci6n en el lloNSte de N6xico, SEP. *Trabajo realizado fuera de un proyecto de investigaci6n establecido, 116 Este Proyecto tiene un apartado sobre la investigación en fruticultura, donde 117 �tulable como ácido cítrico, la cantidad de jugo, el pH del jugo, el total de sólidos solubles (Cuadro 3), se realizan trabajos principalmente en manzano, cítricos Y nogal, muestreando en huertos establecidos en el estado de Nuevo León, Tarnaulipas Y Coahuila. Cuadro 3. En las muestras se analizan entre otros parámetros, aquellos que contribuyen a caracterizar la fenología de los frutales, donde se participa directamente en asesorar aquellos aspectos relacionados con el conEn este rubro, los p~ trol de calidad de frutos para el consumo en fresco. total de s6lidos solubles, rámetros que se analizaron son acidez total, pH, semillas tamaño, azúcares totales, firmeza, cantidad de jugo, número de manzano de la vari! por fruto y color. Estos análisis se han realizado en procedente del mudad Anna, Dorsett Golden y naranja variedad Valencia, nicipio de Cadereyta, N.L. Parámetro de calidad para naranja variedad Valencia. ii cm N.2. gajos ºBx. % Ac, pH ml jugo xl 6.0 12 13.2 .40 4.8 79 x2 6.4 8 12.8 ,35 4.7 67 x3 5,8 9 12.6 .34 4.6 63 x4 6.4 11 11.$ .28 4.6 94 Las manzanas fueron clasificadas según su tamaño(usando el diámetro polar) en cuatro categorías y las determinaciones que se realizaron fueron El municipio de Caderey a está, considerado dentro de la región citrí- el total de sólidos solubles, la acidez titulable como ácido málico, el cola de Nuevo León; donde se agrupa también a Montemorelos, Allende, Gene- pH, los azúcares totales y la firmeza (Cuadro 2). ral Terán y Linares. Las características climáticas, suelo y labores cul- turales son semejantes, los frutos analizados poseen características de e~ Cuadro 2. xl lidad semejantes en la región 1 para la variedad Valencia. Parámetros estudiados en manzano. .S cm NA frutos ºBrix 4 30 11 %Ac. pH %Az. kg/cm 0,186 4,6 35.05 9 7 2 Estas aprecia- ciones no son conclusiones finales, sino que sólo contribuyen a estimar la calidad del 1ruto. Los dates para manzana variedades Anna y Dosett Golden, así como los x2 6 60 14 0.28 5.0 42.75 x3 7 6 16 0.34 6.0 44.45 6 x4 8.8 4 16, 0.36 6.0 44.25 4 de naranja temprana y Valencia es información parcial, el resto de la información lo reportan los responsables del Proyecto de fruticultura. lvaluaci6n de la Densidad como Parmnetro del Indice de Cosecha en Durazno. Los parámetros utilizados para indicar el estado de madurez en frutas y La información obtenida no es lo suficiente para hacer alguna conclusión sobre el comportamiento de calidad de la variedad Anna. Los parrune- hortalizas y con esto determinar el momento para cosecharlos, programar la cosecha, estimar el tiempo de vida útil,su comercialización, etc.; requie- tros analizados se acercan a los estipulados en las normas de calidad para re que sean métodos rápidos, fácil de realizar y no destructivos. manzana de consumo nacional, a ello, se propuso utilizar la densidad del fruto de durazno como índice En base de cosecha. Las naranjas procedentes de un huerto del municipio de Cadereyta, N.L. fueron clasificadas según su tamaño y los parámetros de calidad de fruta analizada fueron¡ la cantidad de jugo, el grosor del albedo, la acidez ti118 En el experimento fueron utilizados duraznos procedentes de un mismo 119 �árbol, que por el color y la textura mostraban el período de cosecha, rec~ naciendo un estado saz6n de maduración. Para el 30 de mayo de 1990, en un PRODUCCION DE HORTALIZAS BAJO CULTIVO HIDROPONICO• lote de duraznos de cuatro repeticiones de 10 frutos por repetición, se o~ RODRfGUEZ FUENTES HUMBERTO servó que en esta fecha todos los duraznos flotaron en H20, determinando una densidad menor a .9 g/ml. Se realiz6 otra evaluación el 1~ de junio de 1990, observando que el número de frutos que flotaban en agua disminuía, incrementándose la densidad conforme aumentaba el estado de madurez. Este es un proyecto de transferencia de tecnología e investigación, el cual comprende el disefio, construcción 2 hidropónicos de 72 m cada uno. Los parámetros del total de sólidos solubles y azúcares totales tam- operación de cuatro módulos Los cuatro módulos hidrop6nicos se ubican en: Albergue Idalia Cantú de Livas, Centro Civico Bonifacio Salinas, Centro Cívico No. 1 y Módulo Hidrop6nico Facultad de Agronomía, UANL. bién se vieron modificados (Cuadro 4). Cuadro 4. y Para establecer el módulo hidrop6nico del Albergue Idalia Cantú de Parámetros del total de sólidos solubles y azúcares. Livas, se hizo necesario el diseño de éste inicialmente. F 7 N.F. F 3 4 N.F. 6 se presenta éste. 4 3 2 1 F N.F. 1 9 F 1 En la Figura 1 N.F. 9 Para evitar en los cultivos la deficiencia de oxigeno, se hizo necesario definir el tiempo de carga y descarga de cada bancal en el módulo 12.0 ºBrix Densidad 0.95 % azúcares 0.143 PPM 4.89 13.6 10.0 14.2 11.4 12.2 11.6 13.0 1.04 0,06 1.06 0.92 1.04 0.91 1.03 0.165 0.142 0.168 0.144 0.162 0.143 0.164 5.64 4.90 5.62 4.88 5.60 4.91 5,66 hidropónico. Cuadro l. En los Cuadros l y 2 se aprecian los resultados encontrados. Carga y descarga por bancal. Módulo Idalia Cantú de Livas. Bancal A B e D 11 14 13 15 11 12 17 15 22 26 30 30 Tiempo de carga (minutos) Esta información es preliminar y requiere incluir otros parámetros de utilidad para la determinación de los índices de cosecha; a6n así, se con- Tiempo de descarga (minutos) sidera que el uso de la densidad en este fruto o cualquier otro en que se pueda utilizar, proporciona a los fruticultores grandes ventajas por las características de poca resistencia al manejo de este fruto. E *Trabajo realizado fuera de un proyecto de investigaci6n establecido. 120 121 �Cuadro 2. Carga y descarga por doble bancal. M6dulo Idalia Can tú de Li vas. 1 -- Bancal AB CD 26 30 15 30 41 60 Tiempo de carga 1 1 (minutos) . Tiempo de descarga (minutos} 1 1 - 5 11 3 t ~~ 1 1 2 Estos resultados indican que es más conveniente cargar (efectuar el riego con la soluci6n nutritiva) al bancal en forma individual y no de dos en dos Los antecedentes indican que la carga y descarga de la solución nutritiva se debe efectuar en un período no mayor de 30 minutos para evitar posi- ,. 7 6 3 bles limitaciones a los cultivos. 1 1 5 Por otra parte, se han realizado estudios evaluando sustratos más eco nómicos que el tezontle como alternativa de medio de sostén en hidroponia. Partes de la Unidad Hidrop6nica l. linaco o cisterna 2. Bo■ ba ( l 1/2 HP) J. Tubería de PVC J• Cuadro 3. Valores de análisis en sustrato de ladrillo molido. (días) pH 1:2.5 mmhos/cm Tiempo acumulado CE 4. Tubería de PVC 6• s. Váhvla de 3• o 6.35 0.25 6. Cabecera 1 6.90 0.25 3 6.90 0.20 8 7.64 0.80 15 7,70 0.95 61 7,21 0.70 1. Bancal Figura 1. En el Cuadro 3 se presentan los valores. Diseño del módulo hidrop6nico localizado en el albergue Idalia Cantú Livas. Ct" Conductividad eléctrica. 122 123 2s e �Los resultados indican que a pesar de que la conductividad eléctrica lea; el criterio de selecci6n se bas6 en el cambio de pH y conductividad se incrementó a través del tiempo, estos valores no superan a 1 mmho/cm. eláctrica de la solución nutritiva al estar en contacto con dicho sustrato (Cuadro 2). Lo cual, permite preliminarmente concluir que el ladrillo molido puede ser una alternativa a utilizar como medio de sostén en hidroponia. Cuadro 2. Resultados obtenidos enla selecci6n de sustratos para su utilización en los módulos hidropónicos. Los resultados encontrados en cuanto a pH permiten concluir que éste no ve afectado sensiblemente por el sustrato; posteriormente, se se reali- 2H Sustrato zarán análisis para determinar y cuantificar los cationes y aniones que in CE Inicial Final Inicial Final 5.5 7.9 0.1 2.7 Tezontle 5.5 5.5 0.1 0.1 Escoria Fundidora 5.5 8.4 0.1 3.5 crementan la conductividad eléctrica, para adecuar de ser necesario, la so Grava# 2 lución nutritiva al sustrato. Principal contaminante ca. Mg Na, Ca SÁNCHEZ AL~JO ERNESTO JAVIER El Proyecto de Producción de Hortalizas bajo Cultivo Hidropónico, ejecuta en colaboraci6n con el DIF-Nonterrey y la Facultad de Agronomía, UANL. De acuerdo a estos resultados, se seleccionó el tezontle como sustra- se to, ya que no modificó las características de la solución nutritiva. Comprende la construcci6n de tres m6dulos hidropónicos en el área metropolitana de la Cd. de Monterrey y un módulo en las instalaciones de la FAUANL. La localización y avance en la construcción de los módulos hi- Para preparar la solución nutritiva se tomaron muestras de agua en el Centro Idalia Cantú de Livas en días y horas diferentes, mostrando consistencia en las mediciones. dropónico se muestra en el Cuadro l. Cuadro l. Localización y avance en la construcci6n de los m6dulos hidrop~ nicos (enero 1991). M6dulo Avance (%) Idalia Cantú de Livas 100 Bonifacio Salinas Leal 90 Febrero de 1991 Cedeco # 1 60 Mayo de 1991 FAUANL o Fecha de operación Julio de 1990 Tomando en cuenta las características del agua y tiva, se realiz6 el balance nutrimental. Cuadro 3. Algunas características del agua de riego, antes y después de la disolución de fertilizantes. H Ajuste de la solución nutritiva Inicial Durante pH 7.5 3.1 CE (mmhos/cm) 0,45 2.80 Ca (g/1) 0.06 0.07 !!& 0.019 g/1 0.01 0.10 0.086 g/1 (g/1) Para seleccionar el sutrato a utilizar se probaron diferentes materi! 124 En seguida se muestran algunas el agua de riego, además del ajuste de la solución nutritiva a los niveles requeridos por los cultivos (Cuadro 3). Característica labacita; y en invierno: acelga, espinaca y cilantro. la solución nutri características antes y después de la disolución de los fertilizantes en Julio de 1991 En el módulo Idalia Cantú se estableció como cultivo de verano la ca- de 125 Final 5.5 200 g de K0H �nativa barata para los agricultores ee la utilización de los abonos org§n! cos como: residuos de cosecha, estiércoles o compost (basura urbana proce- sada). El compost, como alternativa de fertilización barata, se ha venido e~ tudiando por el proyecto Fertilización Estatal de los Principales Cultivos Básicos en el Estado de Nuevo Le6n de la FAUANL desde 1983, consistente en estos ~ltimos afí.os, y en forma más El compost es el material que se obti~ ne después de haber triturado la basura urbana, a la cual previamente se le han extraído los plásticos, vidrios, hules y metales. En forma experimental, se ha trabajado con maíz, frijol, trigo, sorgo y algunos frutales con aplicaciones de compost, los cuales han respondido muy favorablemente. El compost se aplica en bandas al lado de las plantas en el orden de 3.0 a 3.5 ton/ha por ciclo de cultivo. Los efectos residu! les del mismo, as! como la aportaci6n de nutrientes son muy valiosos. En- tre los nutrientes que aporta el compost se tiene: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, hierro, manganeso, cobre, zinc y algunos otros elementos esenciales en muy bajas proporciones. En loe trabajos donde se estudió el compost en aplicaciones al voleo, se encontró que éstas deben ser muy altas para poder cubrir todo el terreno y de esta forma poder afectar las características físicas y químicas del suelo. Estudiando la residualidad de los niveles altos de compost se encontró que los efectos benéficos se observaron hasta por un periodo de tres afioe, y que éstos eran más evidentes durante el segundo año. Estos trabajos se acompañaron con estudios de rotaciones de cultivos, encontrándose que enla rotación trigo-frijol se ob tenían los mejores beneficios (Cuadro 1), En el Cuadro l se puede observar el aumento en el rendimiento del fri jol y del trigo a medida que pasaba el tiempo. Después del tercer afio, ya no se observaron diferencias estadísticas en los efectos residuales del com post. Los efectos en el suelo se observaron a partir del segundo afto,con e~ bias en la du1·eza de la costra, la cual imped!a tener una buena emergencia de plantas; aument6 la capacidad de retención de humedad, así como le cap! cidad de aireac16n. El nivel de cornpost que resultó como óptimo económico Para las aplicaciones al voleo fue de 35 ton/ha, oombiné.ndolo con 30 kg/ha 127 �Cuadro l. Efecto residual del compost a través de tres años de evaluación sin aplicaciones intermedias de fertilizante. C~mparación de formas de aplicar el compost evaluado a través de diferentes parámetros, en el cultivo del sorgo. Rendimiento (kg/ha) Epoca Año Cuadro 2. Tipos de aplicación Variables evaluadas 1 2 3 ler. ciclo frijol 808 2do, ciclo trigo 2700 ler. ciclo frijol 1009 2do. ciclo trigo 3782 ler. ciclo frijol 2do. ciclo trigo 1375 Voleo Bandas 3,290 kg 2,990 kg Rendimiento forraje verde 22,880 kg 20,070 kg Rendimiento forraje seco 11,560 kg 10,270 kg 0-30 cm 16.70 % 15.72 % 30-60 cm 19.35 % 18,40 % Rendimiento en grano Humedad del suelo 3566 Materia orgánica de nitrógeno, para favorecer la descomposición de la materia orgánica. La aplicación sugerida tiene un efecto residual hasta por tres años, lo cual representa un gasto muy fuerte al inicio; sin embargo, esto se paga al no 0-30 cm 2.69 % 2,81 30-60 cm 2.60 % 2.55 % 0-30 cm 8.03 7.79 30-60 cm 8.04 8.00 % pH del suelo tener que efectuar aplicaciones de compost o nitrógeno durante los siguie~ tes dos años. Módulo de ruptura La aplicación en bandas es la alternativa para cuando no se pueden 0-30 cm 1.54 Bars 1.03 efectuar grandes aplicaciones de compost, ésta ha resultado ser muy efi- 30-60 cm 2.22 Bars 1.86 Bars ciente en cuanto a la utilización de los nutrientes por parte de las pl~ tas; y a la vez, es la más barata Penetrómetro 1.00 Bars desde el punto de vista de la cantidad 0.85 Bars Bars que se tiene que aplicar al suelo, pues uno de los problemas más fuertes es el transporte del material a sus lugares definitivos. 0 menos). En cuanto al análisis estadístico, no se encontraron diferencias estadísticas al comparar las aplicaciones al voleo y en bandas¡ por lo tanEn el Cuadro 2 se puede observar la respuesta del sorgo a la forma de aplicar el compost. Las aplicaciones al voleo fueron mejores en cuanto al rendimiento en grano, forraje verde y seco y también se increment6 el poder de retención de humedad del suelo; pero por otro lado , las aplicaciones en bandas fueron mejores en cuanto al contenido de materia orgánica dentro de la banda (hilera donde se depositó el compost y donde crecen las plantas),el pH dti to, se sugieren las aplicaciones al voleo, s i se quiere un al to grado de residualidad y meJ·orar las carac t er í s t·1cas fí sicas y químicas del suelo. Por econ6micas, se sugieren las aplicaotra parte, si se tienen re s t r1cc1ones · · ciones en bandas· dichas aplicaciones se deben efectuar al inicio de cada ciclo de cultivo ' ' acompañadas de una pequeña cantidad de nitrógeno para fa- vorecer la d~wcomposici6n. suelo disminuyó levemente, así como también el módulo de ruptura y la dureza de costra ( penetr6metro). Estos parámetros son uti- lizados para observar el grado de dureza que tiene que vencer la plántula El potencial de producción de compoat está en peligro de extinción al emerger del suelo (un valor aceptable en general es de 1 Bar de dureza 128 ' pues en Monterrey, donde se encuentra la dnica planta procesadora de com129 �Cuadro 3. post de Nuevo León, se aceptó la propuesta de.enterrar la basura en los lla Resultados de salinidad en muestreos de campo, para la zona de Pesquería y Ramones,N.L. 1990. mados rellenos sanitarios; idea que impide la posibilidad de llevar al campo algo que pueda restituir la fertilidad perdida a través de las continuas cosechas que se traen a la ciudad¡ pues a medida que pasa el tiempo, los te- Sitios pH CE PO PSI 1 7.4 90 35 16 2 7,5 85 32 20 3 7.6 38 15 19 4 7,9 30 11 15 1 7.3 95 34 23 2 8.2 84 32 23 3 8.0 72 26 21 4 7,9 45 16 18 Pesquería rrenos agrícolas cada día son menos fértiles y las cosechas más pobres. J&apeo de Salinidad El estado de Nuevo Le6n ofrece un panorama desolador, por el incremento de la erosión, salinidad y el decremento del caudal de los acuíferos naturales. Las causas que originan dichas condiciones, sobre todo del ensal! Ramones tramiento, son básicamente: malas condiciones de drenaje, la topografía pr~ dominante, acarreo de sales, ya sea de la roca madre o del a¡ua del subsuelo, y mal uso de los elementos suelo-agua. Estos factores han provocado en un pl~zo muy corto, elensalitramiento de grandes extensiones de terreno agrícola fértil del Estado (8% de la superficie total). Los trabajos se iniciaron en la parte centro del Estado con la colaboración del Distrito de Apodaca de la SARH. lo en las zonas de Pesquería y Ramones, N.L. Se efectuaron muestreos de sue- pH: Potencial hidrógeno CE= Conductividad eléctrica (m•hos/cm) PO• Presión 0s16tica en bares PSI• Porcentaje de so dio inter~a•biaole. Los an~lisis de las muestras se efectuaron en los laboratorios de la Facultad de Agronomía Y del Distrito de Apodaca. Se determin6 pH, conductividad eléctrica, sodio, calcio Y primera apoximaci6n del nivel de salinidad de las zonas, pues se dió más magnesio, de muestras que se tomaron a 0-30 cm de profundidad para esta pr! énfasis a la parte agrícola, faltanto por muestrear las partes no agríco- mera etapa de muestreo. las (zonas de pastoreo y monte abierto). También se identificó la vegetaci6n que estaba pr~ sente en las zonas de muestreo afectadas por sales. Los suelos afectados por sales en Pesquería tienen una altitud entre En cuanto a los resultados, se encontró que Pesquería siembra actualmente 4,000 ha y Ramones 2,454 ha, respectivamente. Estas superficies se 250-260 rnsnm, y en su mayor parte son planos. Las sales han aflorado del subsuelo, acarreadas por el agua contaminada del Río Pesquería y del Arro- han visto reducidas dr~sticamente por el avance de la salinidad en la zona. yo el Ayancual. Este último recibe descargas de agua contaminada de la re El Cuadro 3 presenta datos tomados de las zonas de Pesquería Y Ramones. finería de PEMEX de Cadereyta, N.L. Las muestras se tomaron de las zonas afectadas con sales, que estaban aban- les lúvicos, y en menor proporción calcáricos, donadas, o que sus rendimientos eran muy bajos, por causa de los altos ni- se presenta es la Rendzina petrocálcica y Vertisol crómico, que es donde Los suelos predominantes son XerosoOtra unidad de suelo que se encuentran los suelos más afectados por las salee. veles de salinidaw. En los sitios muestreados se observó que los niveles de salinidad son extremadamente altos para permitir la producción de cultivos. 130 Esta es una En Ramones, los suelos más afectados por sales se encuentran entre los 190-210 msnm, ubicados entre la cabecera municipal, San Antonio y La 131 �rertilizaci6n Nitrogenada al Suelo y Follaje Reforma. r!a. Loa rie¡oa se efectwm principalmente con aguas del R!o PeaqueLos trabajos sobre fertilización nitrogenada que se han conducido en Al final de la zona de rie¡o, se unen las aguas del Rio Pesquería con las del Arroyo el Ayancual. Geol6¡icamente los suelos son aluviones, o sea, suelos acarreados por el~•; y desde el punto de vista edafol6gico, loa suelos afectados por sales son Xeroeoles cálcicos y 16vicos, y lu vía foliar. La superficie que mAs fuertemente se encuentra afectada con sales en Pesquería es de 430 ha, esto en diferentes grados de salinidad¡ y en Ramo- se presenta en el Cuadro 4, La vegetaci6n preponderante en estas 6.reu Se identificaron las especies de acuerdo a su presencia, al momento en que se efectuaron los muestreos de suelo. Cuadro 4. nadas aplicadas al suelo; por lo cual, el proyecto Fertilización Estdtal - ha planteado la posibilidad de efectuar la fertilización nitrogenada por partea úa afectadas Fluvisolea calc6ricoe. nes la superficie es de 520 ha. el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía de la UANL en Mar i n, N•L• desde 1979, no han mostrado efecto de los niveles o de las fuentes nitroge Ve¡etaci6n observada en las zonas afect~das por sales en los municipios de Ramones y Pesquería, N.L. 1990. Lo anterior, debido a que los suelos alcalinos y cálcareos tienen la capacidad de fijar el nitr6geno y el fósforo, y convertirlos en formas no asimilables para las plantas. Marín son de este tipo. ca escapar de a La fertilización foliar tiene la ventaja específf las propiedades de estos suelos, y por lo mismo los nu- trientes están en forma más directa con la planta. El problema principal de este método es que sé debe adecuar al princi pio de la aplicación de micronutrientes, donde se efectúan aplicaciones abajas dosis, para no dañar a la planta. Nombre Nombre técnico COIIIW\ Saladilla Heliotropiwn curassavicum Mezquite Prosopis glandulosa Tasajillo Opuntia leouptocaulis Zacate pata de gallo Cznodon dactilon Polocote Heliantus annuus Rodadora - Salsala kali Rompeviento Tamarix gallica Chaparro amar¡oso Castela texana Granjeno Trompillo Celtis spinosa var. pallida Solanum eleagnifolium Zacate albwn Sorghum ep. Zacat6n alcalino Sporobolus airoides Zacate toboso Guayacan Palo verde Nopalillo cegador Nopal rastrero Hile.ria mutica Sin embargo, el nitr6geno es un macronutriente que se requiere en grandes cantidades; por lo tanto, el número de aplicaciones debe ser alto para poder suministrar la cantidad de nitrógeno requerido. Los cultivos en los cuales se han efectuado fertilizaciones nitrogena das al follaje son, frijol y maíz; en los cuales se han probado tres moda= lidades de aplicaci6n de nitrógeno: aplicación al suelo; 50% al suelo 50% foliar; Y aplicación foliar. y Tanto en el maíz como en el frijol, los mejores resultados se observaron en las aplicaciones al follaje; después le siguió 50% al suelo y 50% al follaje, y finalmente las aplicaciones al suelo. Sin embargo, no se tuvieron diferencias significativas, lo cual se intuye pues el alto número de aplicaciones tiende a molestar a las plantas; provocando en algunos casos, la pérdida de hojas o flores, lo cual afecta el rendimiento. Porleria angustifolia Cercidium floridium Opuntia microdasys Opuntia rastra 133 132 Desgraciadamente, los suelos de �SANCHEZ ALEJO ERNESTO JAVIER Cuadro l. Efecto de la dosis de azufre sobre el pH, la CE y la disponibilidad de nutrientes en el suelo. Fertilizaci6n Orgánica e Inorgánica Dosis (meq/100 g) Se logro aislar a la hidrólisis de la urea como el proceso que limita la efectividad de este fertilizante en suelos calcáreos y que el sulfato de amonio, dado su efecto acidificante más eficiente en este tipo de suelos; s1n embargo, la acidez en el sulfato de amonio no es suficiente para obtener una eficiencia aceptable (50% o más) en la absorción del nitrógeno. Con esta experiencia, se definieron dos líneas de trabajo: l. CE Mn Zn Cu o.o 7.47 0.261 9.8 1.59 ND 20.0 7.16 0,801 31.6 2.01 ND 160.0 6.94 1.270 54.0 2.51 ND 320.0 6.83 1.251 66.6 2.76 ND NO~ No detectado Estudiar el efecto acidificante del azufre en suelos calcáreos, con la finalidad de retardar el proceso de hidrólisis de la urea, así co- Se encontró que las dosis de azufre aplicado disminuyeron significati vamente el mo controlar la liberación del nitrógeno fert;lizante contenido en pH del suelo desde 7.6 a 6 •83 ; observándose que con la aplica- ción de 20 meq/100 g suelo, el pH deec1en · de hasta la neutralidad (7.16). otras fuentes como el sulfato de amonio y nitrato de amonio, además de observar su efecto en la disponibilidad de fósforo y micronutrien- Con las dosis de 160 Y 32Q meq/100 g suelo, el pH descendió a 6.94 respectivamente. tes. 2. pH y 6.83, Sin embargo, su aplicación estará limitada por la dispo- nibilidad económica. Desarrollar e implementar el equipo de laboratorio necesario para deEl tiempo de incubaci6n y las diferentes dosis de azufre, incrementa- terminar las formas del nitr6geno en el suelo, con el objetivo de cuantificar las formas que toma el nitrógeno fertilizante en su proc! ron significativamente la co nduc t·1v1'd ad e lé e t rica del suelo calcáreo,debi do al incremento en la solubilidad de nutrientes causado por el efecto aci so de degradación. dificante del azufre Y al tiempo de reacción de este compuesto con el suelo (Cuadro 2). E:fecto Acidificante del Azufre en Suelos Calcéreos. El estudio se desarro lló en el Laboratorio de Suelos, Aguas y Plantas de la FAUANL. vo de este trabajo fue determinar la dosis de azufre y El objeti- Cuadro 2. Efecto del tiempo de incubación del azufre sobre el pH, la CE y la disponibilidad de nutrientes. el tiempo de aplica- ción más apropiado para neutralizar los suelos calcáreos de la región. La Tiempo {semanas) Mn Zn Cu 0.55 22.86 1.75 NO 6.96 0.97 95.98 3.26 ND 7.05 1.16 2.69 1.86 ND pH CE 1 7.29 2 4 oxidación del azufre se midi6 por el descenso del pH del suelo, producto de la aplicación de O, 20, 160 y 320 meq/100 g de suelo, transcurridas una, dos y cuatro semanas después de la aplicación. Se encontró efecto significativo de la dosis, el tiempo de aplicación ND = No detecta~o y de la interacción de ambos sobre el pH, la conductividad eléctrica (CEj Y la disponibilidad de manganeso y zinc. En el Cuadro 1 se muestran los resul- El efecto acidificante de las dosis de azufre 1'ncremento' l a d'1sponi'b'.!. lidad de manganeso y zinc. tados obtenidos. 134 Es de notar que la disponibilidad de manganeso 135 �en este suelo ya se encuentra en niveles aceptables sin la aplicación de azufre, y Cuadro 3. que el nivel de zinc encontrado en el suelo fue el adecuado a partir de la aplicación de 20 meq/100 g suelo. Esta misma tendencia se en Nitrógeno centró con la disponibilidad de fierro¡ sin embargo, las cantidades encontradas no son consistentes. Nitrógeno adicionado y recuperado al equipo de destilación por· arrastre de vapor. Muestra No se encontraron trazas de cobre. 10 ml Estos reslutados muestran que con la aplicación (dos semanas antes de H20 Adicionado Recuperado % Recuperación destilada (sin nitrógeno) o 39 µg N la siembra) de 20 meq/100 g suelo es posible modificar el pH del suelo calcáreo de la región y llevarlo hasta la neutralidad (7.1); además, de incr~ 10 ml de solución mentar la disponibilidad de nutrientes. estandard 500 µg N 475 µg N 95 De esta forma, se crean condiciones en el suelo que tienden a retardar la hidrólisis de la urea y, por consecuencia, se incrementa la presen- La recuperación del ni tr6geno aL.icionado fue en promedio del 95%. Es- cia del fertilizante en el suelo, para así aumentar las posibilidades de te valor es aceptable, y se incrementará al máximo a trav6s de la destreza que sea asimilado por las plantas antes de que se pierda en forma gaseosa. adquirida con el uso del equipo, Con la implementación del equipo de destilaci6n de nitrógeno por Desarrollo e Iapleaentaci6n de Equipo de Laboratorio. Se modificó el equl arrastre de vapor,es posible cuantificar la presencia de amonio, nitratos pode destilación por arrastre de vapor propuesto por Bremner (1965) debi- y nitritos, que son las formas que toma el nitrógeno fertilizante en su do al alto costo del equipo original y a la baja disponibilidad de recur- proceso de degradación en el suelo. sos econ6micos, La modificación consistió en una cánula de vidrio que permite la destilación del nitrógeno en forma de amoniaco a través del calor generado por el vapor, además de facilitar la adición de reactivos al interior del FIJACION BIOLOGICA DE NITROGENO matraz que contiene la muestra problema. El funcionamiento del equipo se probó adicionando una cantidad conoc! da de nitr6geno y recuperando éste en el equipo modificado. LECEA JUÁREZ Además, se RONALD JORGE corrieron muestras sin nitrógeno para observar el grado de contaminación entre una muestra y otra¡ los resultados que se presentan a continuación latudio de Bleaentoa T6xicos en el Creciaiento son el promedio de seis repeticiones para cada caso (Cuadro 3). mentos analizados fueron cobalto, vanadio, estroncio, molibdeno, litio, uranio (como acetato de uranio) (Cuadro 1). La contaminación entre las muestras alcanz6 como valor medio 40 µg de inación es desechada al corregir la lectura de la nitrógeno. Dicha Contam muestra problema con la lectura de la muestra sin nitrógeno. 136 de Rhizobium app. Los ele- Cabe considerar que algunos de estos elementos son funcionales y/o esenciales; sin embargo, las dosis fueron elevadas, por lo que se considera toxicidad por dosis y no per-se. Se encontró que el acetato de uranio no fue t6xico sobre la presencia de 137 �Cuadro l. lfl>ORTANCIA YFUICIOIES DE LOS AIIALISIS DE PLANTAS EN ESPECIES FRUTALES• Elementos analizados. Concentrac16n en tejido S!ntoma visual Elemento Nivel Cobalto 5 ppm Vanadio 5 ppm Estroncio 5 ppm Molibdeno 5 ppm 3 ve1 mayor importancia; 6ate se ha efectuado principalmente en frutales, Litio 5 ppm 3 Uranio 5 ppm quizú porque en ellos hay mAa oportunidad de corre¡lr al¡&i desorden nutricional de los elementos nutrientes. J 4 ,/ 3 ESCARERO RoDRf&UEZ CECILIO En la actualidad el análiaia de plantas (foliar) eaU teniendo cada En una producci6n intensiva y con un nivel alto de rendimiento, no Rhizobium phaseoli, pudiendo crecer posteriormente en otra planta. Se ob- puede permitir que las condiciones de nutrici6n aean desfavorables. se Ea serv6 un crecimiento acelerado de las plantas en cQncentraciones de uranio ■uy de 5 ppm, por lo que tal vez existi6 un efecto sinergético sobre la absor- plan~s¡ pues, de esta manera ea mAs acertado el uso de loa abonos (orain! ción de otros elementos esenciales¡ o bien, un sinergismo negativo, al bl~ coa y/o minerales) para aumentar la producci6n y calidad de los cultivos. importante relacionar los estudios edafol6¡icos con loa wlisis de quear la absorci6n excesiva de los mismos elementos, eliminando así la to- El análisis de plantas tiene una mia16n clara de comprobar el estado xicidad. nutricional, durante el periodo de desarrollo ve¡etativo, especialmente en el 110rnento del crecimiento intenaivo¡ y por lo tanto, en el momento de la Utilizaci6n de 1nergta Directa y Altema en Sueloe con Rbisobiua !1!2• La energía utilizada fue la eléctrica, como fuente alterna o directa obteni6~ dose buenos resultados con ambas. Por lo tanto, existe en forma general un efecto favorable en la nodulaci6n, aunque no se comprende c6mo puede f! vorecer el mecanismo de nodulaci6n. Se puede especular que existe una li- beración de elementos que en forma natural se encuentran absorbidos en loa coloides (inorgánicos principalmente) y son absorbidos luego por las plantas (Cuadro 2 ) • úxima demanda de elementos nutritivos por unidad de tiempo. Algunos objetivos illlpOrtante■ del anlli ■i ■ de plantas son: 1. Comprobar si las plantas ae encuentran abastecidas de todos loa elementos nutrientes necesario■ para su buen desarrollo¡ y si loa diatin tos elementos nutrientes no constituyen un factor limitante de la pr2 ducci6n. Ea decir, si por medio de las aplicaciones de abono realiza das, en funci6n de las condiciones del lu¡ar, cultivo y clima; pueden garantizarse también las condiciones para el suministro 6ptlmo de las Cuadro 2. Uso de energía directa y alterna en suelos. Glycine !!!! Phaseolus vulgaris Alte!"'<\ 20 Nódulos 15 N6duloa Directa 18 N6dulos 12 N6duloa Testigo 10 Nódulos 5 N6dulos Corriente lodos los n6dulos cuantificados conten[an leg-he1oglobina,ade1ás de utilizar un tolo tipo de cepa. 138 plantas con laa materias minerales necesarias para su vida durante to do el período ve¡etativo, y sobre todo, para el momento de múima demanda, o para conseguir un alto nivel de producci6n y una buena calidad de loa productos cosechados. 4tfr1bajo realizado fuera de un proyecto de investigaci6n e1tablecido. 139 �2, Saber si es necesario mejorar aún la producción y la calidad de las plantas por medio de la adición de abonos que puedan resultar efectivos durante el período de crecimiento (nitrógeno, potasio, fósforo, magnesio, y/o algunos micronutrientes). e a. Q) 'ti aplicaciones no influyen en la producción ni en la calidad¡ de esta manera en el futuro se podria ahorrar en la aplicación de fertilizan- {ll r"l o M 1 o "' o E a. a. r;: o o, ~ 0 C"l 1 o M ,n '° {ll o <O -4' ;¡¡; o o in 10 E J E o a. a. ~ J O'l o, O'l ,...., e ~ o o (X) o ..... u in 1 co "' bO E o s:: M Q. r-4 . '° o o, N IO CII 1 o ,n N lt'I M .µ o ..... ;¡..• o ..... M .., a, ~ . . CE) 11'1 N o r-4 o ~ (/) 11.'1 fermedades o daños de insectos. Se muestreó alrededor del árbol,a La mi- muestreo (agosto de 1990). Por último, se tomaron de 12 a 16 folíolos por bolsas de plástico limpias y secas, para después enviarles al Laboratorio de Suelos de la FAUANL, . o En el Cuadro 1 se presenta un avance de resultados del análisis foliar, comparándose con cantidades óptimas de nutrientes para el sur de Texas, propuestos por el Dr. B. Storey de la Universidad de Texas . al ll) 'O al :, l.) Villalba Flores. 140 . . 4- 11'1 o o o o :::, X .... <C "'"' "' "' ..., .... "' c. r o'- o "' ....o "':, QJ M Q. o L Q. o t lf'I QJ QJ L o ~ N z "' N .:;r -t N 11) . 1 N .... ::11, ,;, .....IV u 0 ...J :z ...."'e IV . ...."'e .... 111 RI 111 "::J ID "' .... ... E <'11 "' :::, ID "' > . ...."'e e ..... '°CI ..., "' ::, o .µ Z IXl ....e> 1- o Q. "' En este trabajo desarrolló sus actividades la tesista Guillermina . o o ~ .., tO <O ~ .µ (/) :l :l r... o ¡-. e:Q) § ~ ¡... .µ o . o N N o ·ri r-t a, a, "O A & M. -. Q) ~ :E pios en estudio, lf'I >, 'O S.. (lj o ¡... E .µ 11) s:: .µ Q) .¡.J ....> "'... )( (/) o i:: o o En el Laboratorio se analizaron las muestras foliares de los munici- o "o ~ (/) r-1 o o . z i:: Q) árbol, procurando tomar la muestra en cada punto cardinal; se colocaron en . o ...:1 "" E o ftl . 1 u S.. lll ::i - o ,.., ....a, M M (X) ;,e ~ Q) 0 CII S.. ¡:: .µ \,-i (/) tad del mismo y en la mitad del crecimiento del año en que se realizó el "' e (/) Q) Se tomaron 100 folíolos libres de en- e o 1 o o Q) de la huerta) de la misma variedad. <O M r-i Q) leccionaron de seis a diez árboles representativos (dependiendo del tamaño "' "'e: ,:, r-4 ;:l ~ ."'.., li o ,,-j •u 0 M o > Se colectaron 100 hojas (folíolos) para una muestra compuesta¡ se se- ....oe o o r-, O'l ~ .... 'ti . o a. 111 V => a. 11.'1 .,.¡ temorelos, Bustarnante y Marín, N.L. mediante el análisis foliar. u 0 ro Q) luar el estado nutricional del cultivo del nogal en los municipios de Mon- 'º "' r-4 En base a ello, se realizó un estudio preliminar que consistió en ev~ e "'a.E r-4 N en el marco de los estudios agroquímicos. "' a. '- o o. ble y efectivo en la dirección y control de la producción de las plantas L "''- 11.'1 Se puede aceptar que el análisis de plantas es un método imprescindi- 1 111 ...."' u o ..... o. ¡... tes. <O (X) •r-1 Conocer si el contenido de nutrientes es demasiado alto y mayores ,n :, '"o 3, in o . <O . a. .... . CII . e e e ftl .... "o "'"'::, V e: "' e ..,o .,;,"'...0 ..... e QJ .µ . ...J z . ...."' o ... ...J L. z -.• . ......, .r:. .,e. o o ll: Jr. L. ftl > ~ . . ..e.... ....u CII RI V> . ....e '<'11 :E 141 "O :E c.:, .. < > ,_ ;JI; ftl .,, "' . )( ... QJ ..o o >,. "'o L GI . .... ..., .V>... > e :::, en "' e o "' "O RI V> - ::, ..J "' o �ESTUDIO BOTANICO YPOTENCIAL FRUTICOLA YMDERABLE DE ESPECIES FRUTICOLAS SILVESTRES EN EL ESTADO DE NUEVO LEON cuaaro l. Altura de copa Y ancho de copa de naran evaluados en huerta de Monte.ore1oe, N.L. J .>a tal'dia Y tempranos 1990. DE LA 6ARZA DAVILA IIAR&ARITO Altura de Ancho de copa (m) copa (m) N& érbol Inicial Final Inicial Final N-S E-O N-S E-O 1 4.00 3.30 5.40 4.30 4.35 3.90 2) Huerta de c!tricos en Ejido La Haciendita en Cadereyta Jia6nez, N.L.; 2 4.10 3.45 5.60 4.40 4.05 3.10 3) Huerta de cítricos en Montemorelos, N.L.; y Huerta de mansano tropical 3 4.00 3.15 4.50 4.30 3.15 3.20 en San Bartolo, Cadereyta Jim6nez, N.L. 4 3.90 3.90 3.40 4.50 3.35 3.40 5 4.10 3.05 5.00 4.30 3.25 2.55 -X 4.02 3.37 4.78 4.36 4.&3 3.23 A finales de 1989 se inici6 el proyecto "Re¡ionalizaci6n de la Inves- ti¡aci6n y el Postgrado A¡ropecuario del Nore■te de M6xico" avalado por la SEP, existiendo el subproyecto de Frutales. Dentro de este 1ubproyecto se han establecido cuatro experimentos evaluando tenolo¡!a, climatolo¡ia Tardíos (ftlencia) y respuesta de cítricos y manzano: l) Huerta de cítricos en Marin, N.L.; (Citrus ainenais) llonteaoreloa, N.L. trabaj6 en un huerto adulto de m6s de 50 años,reci6n helado (diciembre de 1989). Se mi- Naranjo Dulce en Se x dieron o evaluaron cinco naranjos tempranos y cinco tardíos (Cuadro l). Las diferencias existentes entre inicial y final obedecen a que ion va. 4.57 y haber sido menos afectados por el fr!o, aunque la altura y ancho de copa inicial y final, respectivamente aon superiores en loa tardíos para todo■ loa promedios aquí enliatados,tal como se deeprende del an&liaia de dato■• Respecto a la cosecha, no hubo temprana porque fue miniaa y los p&jaroa la perjudicaron totalmente, mientras que para el ciclo tardío no obtu- 3.40 1 Aquí se determina un mejor desarrollo en los materiales teaprano■ por 2.55 4.00 4.10 2.70 2.80 2.50 4.25 4.10 2.90 2.15 2. . 3.50 3 3,60 2.45 4.50 4.30 2.45 2.40 -X 3.50 2.50 4.25 4.16 2.68 2.45 x N-S y E-O 4.20 2.56 P:ra el pro■ edio de creci ■ iento vegetati~o pri ■ ario o longitudinal de los te■prino~ se tuvo 60.09 e ■ Y en tardfos 38.65 e ■• 0 vo valor comercial en esta huerta. En este trabajo participa el estudiante Lugardo Garc!a Trevifto, desarrollando sus actividades de tesis. 142 3.43 '-Pranoe tinal. posterior a poda en diciembre 1990. Haciindoae necesario eliminar doe irboles tempranos por reducir el nOmero de ramas a muestrear en fol"lla exc••! antes de podar (dafio helada diciembre 1989), lectura febrero 1990; N-S y E-0 143 �llrl ,-., TNp1ca1 l!!!!! pu,> • Qadaeyta Jlafnes, 1.L. Se trabaj6 • cuario cMl Noreste de M6xico; evaluando fenolo¡ia, climatología y respuesta de citricoa y manzanos. un huerto de 10 a 13 al\os ( rai•bru) • Se ucoaieron 10 Arbolu de loa cultivara Arma y Doreett Golden en t:otal,para haoer los estudio■ fenol6&! coa ....jantea a citricoe (cuadr.o 2). Cltricoe • el ljido La Haciendita en Cadereyta Jia6nez, N.L. se auestrearon Y eligieron cinco Arboles tempranos y cinco tardios de naranjo lllaerto de Proaedioe del creciaiento lon¡itudinal por raaae apicales Y l! terale• de 10 Arboles en tonaa conjunta (debido a que loa datol 80ll la ....toria de uboa cultivos). cuadro 2. Norte Sur Este Oeste Raaa principal 39.65 41.75 45.05 39.34 40.04 35.95 39.79 40.39 ReM lateral 39.84 38.85 42.42 39.88 Proaedio aeneral Se (ca) dulce cuadro l. Se Diúetro polar (ca) Diúetro ecuatorial (e11) v. s E o N RNa ~pical 36.8 8. 4 34. 2 16.5 ~I. l Rna lateral 10.3 11. 7 19.3 16.~ 14 .o tardía [ o 47. 1 10.7 20. 5 o.n 13. 3 4.2 Se observa el crecimiento promedio (cm) por variedad, punto cardinal Y raaas laterales y apicales, donde preliminarmente se concluye que la va Cuadro 3. Resultados de aniliais de cinco frutos, realizadoa en loa Laboratorio■ de risioloaia Vegetal y Bromatoloaia en la FAUANL. Cv. Dorsett Golden Anna infonnaci6n obtenida Crecimiento promedio (cm) por variedad, punto cardinal en r81118s laterales y apicales. V. tnprana la FAUANL en coordinaci6n con el Q.B.P. Eliaeo Vlzquez (Cuadro 3). cv. En el Cuadro 1 se incluye durante este estudio. escoaieron cinco rrutoe representativos por cada cultivar Y se realizaron al¡unos anlli■is en el Laboratorio de Fisioloaia Ve¡etal y Bromatoloaia de riedad tardia creci6 ligeramente más que la temprana, en todos los puntoscardinales; sobre todo en ramas apicales que en laterales, ya que en esta Gltilla no marc6 esta tendencia. Al comparar las ramas apicales con las la terales,ae ve claramente que dominaron en crecimiento las ramas apicales.- 7.03 - 8.85 4.60 - 6.16 Respecto a los puntos cardinales, se observa que el punto cardinal Norte 5.60 - 6.76 4.91 - 9.29 presenta en ambas variedades el mayor crecimiento. El crecimiento de la 58.40 - 113.70 variedad tardia se debi6 a una barrera de nogales que la protegi6 de las 11.96 - heladas. 108.60 - 181.20 Grados Brix sinensis). N cosech6 del 15 de uyo al 15 de junio 1990, aproximclaente. Peso(¡) (Citru■ 11.14 - 16.37 15.14 - En el Cuadro 2 se observa que las variables diámetro ecuatorial, diá- Ntro polar, peso(¡), número de gajos, número de semillas, ml de jugo, pH Y arados Brix fueron evaluados en frutos de ambas variedades, dominando la SALAZAR SAENZ RAOL ?ORFIRIO Variedad temprana en todas la variables, ya que fueron menos afectadas por la helada. Se han desarrollado actividades dentro del subproyecto de Frutales en el proyecto de Regionalizaci6n de la Inveatiaaci6n Y el Post¡rado A¡rope0 145 144 �tempraPromedios de variables del fruto de las dos variedades: frutos de cada é.rbol). na y tardía (toméndose al azar cinco Cuadro 2, Peso HG. de NII de {g) gajos SU, 1 l de jugo pH o BriJ 1990 en el Vivero Canadá de la FAUANL utilizando árboles de fresno de dos af\os y alamillo de un año de edad, Los productos químicos defoliantes fu~ ron diferentes dosis de urea 5%, 10%, 15% 20% y yoduro de potasio 0.1%, (ti) , Po lar (c1) 6.08 156. 7 10.0 11.8 77 .9 12.35 jas ya estaban próximas a caer. 6. 81 4. 77 Tuprana 111. 2 9.0 4.1 52.4 12.27 pués de la aplicación en fresno, mostraron que el yoduro de potasio al 5,93 5.75 ,. ,r,2 1ard{ a ~ Ecuatorial 0.5%, 1%, 2.5% y 5%¡ aplicados en aspersión con atomizador, cuando las hoEvaluaciones realizadas a los 12 días de~ 0.5% provocó el 88% de caída de hojas, observándose que al incrementar la dosis se aumentaba la abscisión de hojas, pero causaba quemaduras al tejido de las ramas. Con urea al 5% la caída de hojas fue muy baja, al aumen- Huerto de Cítricos en llarin, N.L. Se estableció un criterio igual al tra3 se observa la misma variable bajo las misbajo anterior. En el Cuadro mas alternativas del Cuadro l 1 de donde se deduce que la variedad temprana tar la dosis se provocó la muerte de las ramas. fue ligeramente mejor en crecimiento que la variedad tardía, tanto en ra- un En alamillo, a los 19 días después de la aplicación, el yoduro de potasio promovió el 94% de caí da de hoja sin causar daño a las ramas; mientras que con urea se alcanzó 56% de abscisión de hojas también sin daiio a las ramas. mas apicales como en laterales. Respecto a 1os puntos cardinales, no se ir, para la variedad temprana el mostró una tendencia igua litar i a. Es dec meJ·or·, mientras que para la variedad tardía el punto cardinal Norte fue el meJ·or, dicha tendencia en ambas variedades fue punto cardinal Oeste fue el marcada también en ramas laterales. Cuadro 3, MICROPROPAGACION DE CACTACEAS VULNERABLES DEL ESTADO DE NUEVO LEON Crecimiento promedio (cm) por variedad, punto cardinal, en ramas laterales y apicales. V. t;,rdia V. te111prana N s [ o N S E o ;s. 2 56,0 6l.2 33.l 56.2 6&.2 89.5 49. 7 Rau ap\tal 39.2 41. e i.g.o 39.4 '47,6 56,0 61.S 1.1.8 Ra■ a la eral C~RDENAS CERDA ELIZABETH La propagación por cultivo de tejidos puede ser útil para el mantenimiento de poblaciones de especies raras o en peligro de extinción. Un ejemplo de lo anterior es Echinocactus platyacanthus. En el experiiento de Mar{n, ~.l. no se to1aron variables del fruto porque producti6n,dado que la helada de 1989 de dicie1bre fue 1uy severa. la huerta no dil En diversas especies de cacti, ha sido obtenida la regeneración de plántulas a partir del cultivo de callo. Este trabajo describe el manteni- miento y diferenciación de callos obtenidos previamente a partir de plánt~ GARZA GUZMÁN JUAN "ANUEL Defoliaci6n de Fresno (Froxinus americanus) Y Alaaillo (Populua !!22·) Mediante Productos n..~-1 ~~ coa. las germinadas I n ~ • . 1Cárd,nas E. y F, Montes 1990, Estudio preli1lnar en la 1icroprop19aci6n de Echinocactus .e,latyacanthus, Me1ori1s XI Congreso Mexicano de Bot,nica. Oaxtepec, Morelos, El experimento se realizó en diciembre de 147 146 o �se utilizaron do■ re¡uladore■ de crecimiento para determinar lu concentraciones 6ptimaa y producir el crecimiento deseado. La awcina probado 1 -1 fue NAA (O, 0.1 y 1.0 ma.1·) y la citocinina BA (O, 5 Y 10 m¡.l ). de reguladores de crecimiento para la inducción de brote, pues los resulta dos no fueron consistentes en este aspecto. se colocaron fracciones de callo de 7 nvn en frascos de vidrio con -1 -1 20 ml de medio MS adicionado con 8 al de a¡ar; 30 g l de sacarosa¡ 150 m¡.1· 1 de NaH 2 po4 ; 100 ma.1· 1 de inoeitol y la solución modificada de vitaminas de White. Loa medio■ fueron ajustados a un pH de 5.5 ante■ de la esterilización a l2lºC por 15 minutos, El crecim ento de callo fue ev! luado a las cuatro y BIOTECNOLOGIA VEGETAL• (CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES) ocho semana■ de la ■ iembra. ALVARADO 66MEZ Las medicione■ obtenidas en 101 cultivos de callo a la■ cuatro Y ocho 0MAR GUADALUPE aomanaa de la aiembra se presentan en el Cuadro l. licropropeaaci6o Cuadro l. Di6metro de callo alcanzado con diversos nivele• de re¡uladorea de crecimiento a las cuatro y ocho semanas de la ■ iembra. (Da• toa promedio de cinco repeticiones), Tratamientos NAA m¡.l -1 HA Semanas 4 e Se ha estado implementanao l a técnica de propagación In vitro pecies no cultivadas predominantes de las zonas áridas es- de semiáridas, tales y como; lechuguilla (Agave l echeguilla), jojoba (Simmonsia chinensis) y nopal (Opuntia ,:2.). En el caso de lechuguilla, se ha trabajaao con semillas; esterilizándolas superficialmente y germinéndolus en ugar para u i- o 1.30 1.46 lizar las plántulas como fuente de inóculo; ya sea con la extracción de Y! 5 1.20 1.14 mas axilares, o bien, buscando la multiplicación de la plántula. 10 1.34 l.62 probado diferentes combinaciones hormonales. 0.1 o 1.48 l,Bb jetivos 5 0.1 5 2.10 2,90 excepto que aquí se ha partido de plantas de invernadero como fuente de 6 O. l 10 1.98 3.12 in6culo. 7 1.0 o 1.18 1.52 nes 8 1.0 5 1.58 2.63 para sus fases de establecimiento, multiplicación y enraizamiento. 9 l.0 10 l.98 3,03 ca variante utilizada en este trabajo ha sido el uso de distinto germopla! 3 o.o o.o o.o 4 l 2 de y Se han En el caso de jojoba, los o~ procedimientos han sido muy similares a los del caso anterior¡ En el caso de nopal, se ha procedido a montar la técnica con fi- ensefianza, utilizando la especie como modelo, resultando un éxito La únj •• ya que se está utilizando un nopal forrajero, caracterizado por su al- ta tolerancia al frío (-7°C). La cornbinac16n de 0.1 ma,i-1 de NAA y 10 mg.1-l do BA, demoatr6 ser el tratamiento m6R consistente para el mantenimiento·e incremento del cul• ti vo de callo. Ea necesario continuar loa estudios para determinar el nivel 6ptimo 148 'Trabajos realilados fuera de un proyect o de inve stig atión es t abl ecida . 149 �Pro&r1• a Ccapatac\anal para lledloe de CUltiw triJol ; 4) obeervaci6n de aintoaaa ,· 1 5 ) reaialamiento del hongo a partir Debido a la iEIJ)Ortancia del medio de cultivo en las respuestas morfo- de 1u plantu inoculadaa. -- ¡en6ticaa In vitro y a la diversidad de criterios para preparar soluciones concentradas (lOx, lOOx, lOOOX), aunado a loa avances en computaci6n; ae plante6 este trabajo en colaboraci6n con el Ph.D. Emilio Olivare• Siena, Loa mu! tadoa de nte - 1mento 89 --,.-r te en la actualidad. est6n analizando estadlsticamen - con el objetivo de elaborar un programa computacional para realizar loa cilculos de lu cantidades exactas de cada compuesto qu1mico utilizado en la elaboraci6n de soluciones concentradas, para medios de cultivo de tejidos y modificaciones. Se diaeft6 un paquete para correrse en una microcom- putadora compatible con las computadoras personales IBM usando el len¡uaje Turbo-Basic. El pro¡rama computacional permite obtener al instante la c~ tidad exacta de cada reactivo a utilizar en la preparaci6n de solucione• 1112Fffl1Ci6n !! ~ de Cuatro Oenotipoe de rr1Jol (Phaaeolua wlpria L ) • Partir de Brotes Apical• • se utilizaron dos medios nutritivos para in-• ducir brotaci6n: 1) Medio D12' que contiene sales NS, Benciladenina (1.0 a¡/L), Y Acido Indolacético (O.OS m&/L)·, 2 ) Medi o BN3 , que contiene sales NS, Benciladenina (3.0 mg/L), Y Acido Naftalenacético (0.1 mg/L). concentradas de trea diferentes medios de cultivo y sus modificaciones,•! leccionando únicamente las opciones del medio que se desea utilizar, la magnitud en concentraci6n que se deaea de la 10luci6n y la cantidad a pre- ~ara inducción de enraizamiento se utilizaron los siguientes medios: 1) Medio basal MS sin hormonas, 2) Medio MS con Cinetina (0.5 mg/L) Y AciIndolac6tico, 3) Medio MS con Cinetina (0.5 mg/L) Y Acido Naftalenac6ti do parar. co (0.6 m¡/L), y 4) Medio MS con Cinetina (0.5 mg/L) Y Acido Indolbutlri-co (3.0 ma/L), Gutl~RREZ fl'AULEÓN HAZAEL Loa dos medios nutritivos empleados resultaron efectivos para inducir brotación. in cuanto a indice de brotaci6n, la variedad Ciatefto se compor t6 mejor mostrando 2.5 brotea/explnnte, Pinto Nortefto y Selecci6n-4 tuvie= CultiYO de TeJidoll YeptalN La t6cnica de cultivo de tejidos ve¡etalea esti siendo iirplaentada para evaluar material germoplúmico resistente a fitopat6genos. En eata ron un indice intermedio, y la linea LEF-I-RB tuvo un indice menor, l.S brotes/explante. linea de investi¡aci6n se han concluido dos trabajos, ademla estén en proceso otros cuatros Al transferir los brotes desarrollados a los medios para enraizamien- trabajo■, to, se encontró que de los cuatro medios utilizados, solamente el que con tenía AIB (Acido lndolbutírico) resultó efectivo para inducir formaci6 i tnomlaci&I Artificial de Puuri• ap. en PlaDtu de Frijol (PhaNOlllll wlpri■ ). Con el fin de determinar si este patógeno causa la marchitez del frijol en la zona de Marin, N.L., se llev6 a cabo la inoculaci6n de Fusarium ap. en ~~cetaa con suelo estéril sembradas con la variedad Pinto Americano. Este trabajo se desarroll6 mediante las siguiente• etapas: l) aislamiento del hon¡o a partir de raíces de plantas enferaaa¡ 2) multi• plicaci6n del hon¡o en medio PDA; 3) inoculaci6n del hon¡o en plantas de 150 ra ces. n de En lo que se refiere a los ¡enotipos, la variedad Pinto Nortefio tue la que mo1tr6 el mayor indice de enraizamiento (6011 la Ciateño y la línea LEF-I-RB se comportaron igual con un 20%, y la Selecci6n-4 mostr6 un 01 de enrai~~miento. En este trabajo participa elaborando su tesis el estudiante Felipe de Jeeús Martínez Arroyo. 151 �lvaluaci6n de Calloe de Dos Genotipos de Frijol<!• wlgaria L.) Utilizando el lletabolito Thico del Hongo!!• phaseolina (Tassi) Goid. cotilos de siete días de edad En este ex- en el medio nutritivo R3 • perimento se utilizaron tres concentraciones del metabolito (0, 25, y 50%); dos métodos de aplicación del mismo, en medio sólido y en medio líquido; Las ~ctividades de este experimento se están llevando a cabo con la colaboración de la tesista Emma G. Aguilar Guerrero, pasante de Parasitolo g!a. y dos genotipos¡ la variedad Agrarista, y la línea LEF-I-RB. A los 21 dias de aplicación del metabolitoenmedio sólido, se observó que en cuanto a peso fresco de los "callos" existió diferencia significativa entre los dos genotipos; Agrarista con una media de 1.471 g LEF-1-RB con 0,607 g, y En lo que se refiere a las dosis se encontró aife- rencia altamente significativa, observándose un marcado efecto del metabolito sobre el desarrollo de los callos. La mayor concentración (50%) cau- só un menor desarrollo y un menor peso fresco (0.124 g J del callo; la dosis de 25% produjo un peso intermedio (O. 564 g) y -la dosis de 0% produjo un peso mayor de 2,429 g, En lo que se refiere a la aplicación del metabolito en medio líquido, Evaluación de 1 y · ab . a ari ilidad Genética de la Población de Sorgo 10.P en Si tuac1ones Limitantes de Huaedad 2 • Este trabajo está en su etapa inicial en l a cua l se está tratando d d . . . e pro ucir callos a partir de plántulas de al unas fam1l1as de sorgo E 1 . g . • n os primeros bioeneayos realizados se lograron producir callos de algunas fam·l· . 1 germinar l ias a semillas en un medio nutritivo líquido¡ sin embargo, ha sído difíc1·1 de establecer el cultivo de callos debido a la alta contaminación que presentan las semillas utilizadas. No obSlante esto, actualmente se están ensayando algunas técnicas de desinfestación de la semilla. se llevaron a cabo varios bioensayos agregando el metabolito al medio nu- tritivo R3 sin agar en matraces en constante agitación y bajo las mismas condiciones que en la técnica anterior. Sin embargo, no fue posible con- En este experimento es tá colaborando el estudiante tesista Agustín Lammoglia Villag6mez. trolar la contaminación en el medio, y se optó finalmente por eliminar esPor otra parte, a fi ta parte del experimento. d 1990 e se iniciaron dos trabajos en el área de micropropagaci6n: No obstante lo anterior, se demostró la efectividad del medio sólido l. y la aplicación del metabol1to para evaluar la tolerancia a éste de los genotipos ya mencionados. En este trabajo parcipa desarrollando su tesis el alumno Mario Diaz Landeros, 2, lvaluaci6n de Callos de Ocho Genotipos de Frijol (Phaseolus !J?I!•) Utiliz~ do el Netabolito Tóxico del Hongo!!• phaseolina (Tassi) Goid. nes Es ablecimiento .l.!2. ~ de la violeta africana. Se están evaluando dos medios nutritivos para la inducción de brotes a partir de cortes d~ hoja, Y en la actualidad se ha logrado un 20% de formación de callos Y pequeños brotes. Establecimiento I n ~ de plantas de tabaco a parti·r de cortes de tallo. Este trabajo está en su e t apa inicial de inducción de brotes a partir de cortes apicales de tallo utilizando el medio MurashigeSkoog. En este tra bajo se están utilizando los genotipos: Negro Jamapa, LEF-FAUANL-400-3, Agrarista, LEF-I-RB, LEF-25-RB, Phaacu-102, Phaacu-125 y Selecci6n-4, Ac- tualmente se están produciendo callos de estos materiales a partir de hip~ 152 153 �ESTUDIOS FISIOLOGICOS. BIOQUIMICOS y NUTRlCIONALES PARA DESARROLLAR TECNICAS DE CRIA !!i VITRO DE ALGUNAS PLAGAS YSUS PARASITOS Los materiales consistieron de colecciones de picudos del algodón ca2 turados en trampas, a partir de agosto 88 - marzo 81, proveídas por el USDA/ARS de Weslaco, Texas y que correspondieron al 61-ea baja del Valle del Río Grande, Texas. GARZA ZúÑIGA AURORA En el laboratorio fueron homogenizados un total de 10 hembras y 10 machos individualmente para cada mes y se les determinó el contenido total de carbohidratos, las proteínas y los lipidos. Se tomó una alicuota de 0.5 ml de este extracto para la determinación tanto de . Este programa cooperativo con e l USDA/ARS se basa en la selección de t ro, Vl.·_ ectoparasitoides In __ _ para ello se estudiarán tres aspectos fundamen- proteínas y carbohidratos, mientras que para los 11pidos fue de 3 ml, se tales: de microgramos en base a peso seco de cada especímen sujeto a investiga- l. Estudios biológicos , ecológicos Y de comportamiento del picudo del a! godón, principalm~nte; Y otras plagas económicamente importantes Y trazó una curva estandar para cada cuantificación y asi sacar la cantidad ción. Se empleó un diseño estadístico de bloques al azar aplicándose a los resultados obtenidos: análisis de varianza, regresión múltiple, coeficientes de correlación y la prueba de Tukey. sus parasitoides. 2. ~studios de la composici 6n bi· oqu1'mica del picudo del algodón, tanto los requerimientos nutri del adulto como de la larva, para determinar cionales básicos de sus paras itoides. 3. ' a de esos hymenópteros parasitoides para su Implementaci6n de la Cri propagación I n ~ · A la fecha se ha avanzado ·Los análisis de varianza para la cuantificación de carbohidratos mostraron diferencia significativa para meses, sexos, así como para su intera~ ción. Respecto al contenido total de proteínas, indicó que hubo una alta significancia con respecto a meses, pero no para su interacción y en lo que concierne al de lipidos fue altamente significativo para sexos y meses, así como para su interacción. Los coeficientes de correlación efectuados respecto a peso seco versus concentración de carbohidratos, proteínas y l! crri respecto al segundo punto de la linea de inves tigación, ya que concluyó un estudio que aclaró la composición bi~ A th nonus grandis (Boh. ). química del picudo adu1 t o ,~ o i - pidos, se encontró; para el primer análisis que a mayor peso seco hay una menor concentración de carbohidratos. Con relación a los segundo, se es- timó que a mayor peso seco existe una mayor concentración de proteínas y finalmente para lípidos no hubo correlación existente. En otros análisis efectuados de correlación para carbohidratos versus proteínas y carbohidr~ . nal l Contenido Total de Carbohidratos, Proteínas y Caabios Estac1.o es en e Invernantes del Algodón {Anthonumus grandis Bob.) Lfpidos en Picudos Este trabajo se realizó con el objetivo de (Coleoptera: CUrculionidae). egias metabólicas determinando los procesos fisiol6g! esclarecer las estrat 1 antificaci6n de carbohidratos, proteínas y lípidos cosen cuanto 8 ª cu ·6 J·usta·e durante la estaci n asociados con la supervivencia de esta espec1 ' .. de hecho estos conoc1m1entos son mente antes Y durante la diapausa, ya que básicos Y Prl. or1· tarios para ulteriores estudios' tos-lfpidos se encontró que no hay correlación entre carbohidratos con pr~ te1nas, ni la hubo tampoco con lípidos, Finalamente, para la correlación de proteínas con lipidos, los análisis mostraron que existe una correlación entre éstos,significando que a mayor concentración de proteínas correspondió una mayor cantidad de lípidos. Se concluyó que los cambios en las actividades metabólicas en cuanto a las cuantificaciones de carbohidratos, proteínas y lípidos resultados de este estudio en respuesta a una regulación en sus cambios fisiológicos, muestran que los adultos del picudo del algodón permanecen activos fisioló 154 155 �gicamente y potencialmente reproductivos en la presencia de hospederas ade Cuadro l. cuadas (rebrotaci6n del algodón en campos abandonados, tocones), en el Evaluac16n de cinco pir t 'd en la variedad Huinalá ec~º~ e: en el control de plagas de maíz kg/ha). • e O emprano 1990 (rendimiento en é.rea subtropical del Valle del Río Grande, Texas. Repeticiones Tratamiento I II III IV i Ambush 4.14 3.80 3,44 5.08 4.11 Pounce 4,78 3,45 3,76 4.42 4.10 nes de picudos invernantes, ya que la evidencia mostrada en este estudio Alfadex 5.42 3.06 5,00 4,60 4.52 indica que esta especie responde a un complejo sistema metabólico que reg~ .'estigo 4.34 3.69 4,63 4,06 4.18 JJecis 5.52 3,77 3.67 5.69 4.66 Cymbush 5.63 5,14 4.40 6.11 5.32 4,97 3.81 4.15 4.99 La acumulaci6n de reservas causadas por la alimentación de estos insectos bajo diapausa, puede aparecer como un factor importante que contribuye a su supervivencia en el invierno, se recomienda por tanto el desarro llo de nuevas técnicas de control para reducir el tamaño de las poblacio- la el delicado balance de los mecanismos fisiológicos. En este trabajo participó también el Ph.D. Antonio A, Guerra, Jefe de Programa de Control Biológico de la Unidad de ARS en Wes laco, Texas y el Dr. Enrique Aranda, Director del Programa de Graduados, lTESM, X CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS DEL MIZ PLAGAS DE PRODUCTOS ALPIACENADOS DuRÁN PoMPA H~croR ABEL Leos lanejo Econóaico de las Plagas de Naiz Se ha trabajado principalmente con el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), Se probaron cinco piretroides para el control químico de pl! gas en maíz, durante los ciclos temprano y tardío, con los resultados si- guientes (Cuadro 1), En el ciclo tardío de 1990 se presentó la misma tendencia que en el temprano; es decir, en ambos ciclos no hubo diferencia estadística significativa entre tratamientos. Por lo tanto,se puede recomendar Cymbush, A. Juss) en 116xico. En abril de 1990 se inició la diseminación de arbolitos a algunas instituciones Y personas de la re~i6n y del pa í s. En mayo • ;: sacaron. las plantas del invernadero Y se pusieron en un sombredero lige- , Ese mismo mes se aprovechó la celebración del II Simposio Nacional so bre Substancias Vegetales y Minerales en el Combate de Plagas, en Oaxaca, para repartir arbolitos. En e1 euadro 1 se detalla el grado de diseminaCi6n del neem en México. 157 156 Josu~ laportaci6n Y Disealnaci6n del Arbol Insecticida Neea (Azadirachta Indica por ser el tratamiento de mayor rendimiento, y además, por ser de menor costo. MARTfNEZ �Cuadro l. Diseminación de árboles de neem en M6xico al 30 de Como puede observarse, ya hay árboles en 19 Estados y en el Distrito junio de Federal. 1990, En total, se han plantado 385 árboles en 168 diferentes sitios de 85 municipios. Estado de sitios N'- Nª de municipios NA. de A A lrboles institución particular La gran mayoría se han regalado a instituciones de in- vestigaci6n, educación superior, desarrollo rural, viveros, etc., pero tam bién se han proporcionado a agricultores en ejidos y comunidades. Aguascalientes l 1 6 6 o 2 3 2 l Chiapas 2 17 o Chihuahua 2 17 ponsables de Arboles, participen enla diseminaci6n del neem en México. 2 15 o Coahuila 1 15 mo esta planta puede reproducirse fácilmente por esuca, el proceso podría 1 21 2 3 o 3 2 4 4 o inicie la producción de semilla. 2 2 9 o ciendo semilla anualmente para continuar regalando Arboles a los interesa- 9 15 2 Distrito Federal Durango Guanajuato 2 La intención es que las instituciones acelerarse. México 3 4 1 l 2 o 2 Michoacán 4 4 16 13 3 20 79 161 68 93 18 28 49 24 25 l 1 1 o l 8 15 25 11 14 l l 2 2 o 6 2 10 4 Sonora 3 10 o Tabasco 1 10 Tameulipas 7 3 4 4 Veracruz 12 25 1 7 24 3 2 Zacatecas 3 1 3 Nuevo León Oaxaca Querétaro San Luis Potosi Sinaloa l 4 persona• que se hicieron resCo De otra manera, habrá que esperar tres o cuatro aí'\os, a que De cualquier manera, se seguirá introdu- dos. 17 Morelos y · La adaptación del neem en las diversas regiones del país periódicamente. se evaluará. Además, se espera que puedan desarrollarse estudios y pr2 gramas cooperativos. En la Facultad de Agronomía se plantaron como ornato 15 arbolitos de neem en julio de 1990. Su medían en promedio 1.90 cm. adaptación ha sido muy buena, al 18 de octubre Además, se plantó una pequeña huerta con 35 arbolitos en marco real de 8 m. Estos árboles se van a usar para hacer pruebas y validar su efectividad como insecticida; luego se fomentará su uso entre los agricultores. El 31 de noviembre de 1990 se recibieron de la Escuela Agrícola Pana- mericana Zamorano, de Tegucigalpa, Honduras; 202.8 g de semillas con un to 19 Estados y el D.F. 85 385 168 230 155 tal de 1499 unidades utilizables que se agruparán por tarnafio: 430 grandes de 0.164 g de peso promedio, 244 medianas de 0.135 g, 245 pequeñas de 0,127 g, y 580 minúsculas de 0.097 g. Al 31 de diciembre habfan emergido s6lo 69 plantas (33, 11, 17 y 8 para cada tamaño de semilla, respectivame~ 1 Delegaciones te). Se podría concluir que, de acuerdo a la información disponible, el neem puede llegar a ser de gran beneficio para el desarrollo rural de Méxi co. El programa de Importaci~n y Diseminación del Neem en México de la 159 158 �FAUANL ha logrado sus objetivos iniciales, pero apenas está en sus primeras fases. o:: Para que se llegue al éxito será necesario la cooperación de c., . z f ,.J Resistencia de Blatella geruni.ca (L.) a Insecticidas en lloaterreJ, N.L. Este estudio evalu6la resistencia a ocho insecticidas de cuatro colonias deª' pbnattlca provenientes de tres hospitales de Monterrey (C4-C, C25-C, Ó29~P, MÚ~C) en comparación con una colonia susceptible obtenida en una ca . >, ..J f-; C\j o ♦ o:: c., :E i: ª 'id E Los productos probados se muestran en el Cuadro 2, las dosis fueron de 10,8 mg/cm2 para Malation, 1.1 mg/cm 2 para el Propoxur y 5.4 mg/cm2 para el resto. Los datos se analizaron por el método probit y las compara- Q) o.. 1 LO N e-- "O ban moribundos o muertos¡ también est6n los valores del grado de resistene a (GR) calculados al dividir el TL 50 de una colonia resitente entre TL 50 de la colonia considerada susceptible (INDECO). Esca colonia tuvo valores del TL 50 similares a los reportados para las colonias susceptibles, usande, como estandard en este tipo de estudios, WARF HAZARD. CSMA y VPI: por lo ....~ ¡:: o ..... o (lj IO . c-- .... r-1 en o r-1 r-1 . ..... "". o. 10 q {O ('I) r-i Ol -"'. C\I "0 _, "' "' e "' ....... o . (X) LO r,. r-t r:,,. (\J r-1 'O .e 00 <.., Q) Q) (\1 .o 'O .o o r-- o (.l .o C\J r-1 r,. a) ,-f ~ 10 en. . o. . . . Ol 'q" (X) ~ r-1 . t-- (O ..... Ol U') or-1 lt) ('I) LO (\J o u u f .-1 u "'"'e "O .,"' u "' "0 ""L "'u .,, "'o. <ti Q. .,. ...."' L "0 ......,u "'"' e u o o "',n e ... u 1 LO . . . t-- ('I) .-1 C\J u (\1 't:I u .e: (lj .o ..... N u o \{') .,..:¡ e-- '-4 Q) > •rl o:: c., 'tl ._,.. r,. .-1 (X) N C"') u al rl IO C\J (') r,. 111 e-- cr) l' (0 ('I) . c-- co C\J .-1 ~ rl ('I) C\J e-- al a, r,. f C\J .o o o e-- C\I lll .o . . "". e-- ' 4) e+,. ('\J . t--. "o o - r,. in l.{) (') C\J "" . . . . cr) (0 C\J (\J r-1 (ll 't:l 11,J ...e> e r.c a, ,-¡ "'> (I! (O (O (ti (1) ta en los hospitales, llegando a ser 110 veces mayor en C25-P que en <U ":;f o:: c., tll o. Malation fue el inMcticida para el que se tuvo la resistencia más al .... <U "'o ~ o ~ que fue una selecci6n adecuada. . .,, ~ Q) o sea el tiempo en minutos, en que el 50% de los individuos tratados esta- o 11) ,.J m .e: oa, o En el Cuadro 2 se muestran valores del tiempo letal medio (Tt 50 ), o .e: (.) u ::, c,on~s de medias se hicieron con pruebas de t. <X) ('I) u i: al C\J C\J Q) M M CI) .µ CI) sa-habitación (INDECO). ._,. .o o 1 .e: ~ o 11) u rm.1chas instituciones y personas. r:,,. u u 1 .e "1 ol.{) •r! ...l ~ C\J o .o .e o ('t) (\J C") ":;f CI') (O O'> . ..... o (Y) f"'1 .o o . "". ..-1 (1) o(\J o ,:: e e ~ "' L "'o. e ~ a. ú e o u .....,, .....,, ... L .., e e e, ;/1 11,J o . .,, "' ~ Q,; ..., . J.-' t-.-1 . o .--1 IO O) <O U") .o 'O .o .o .e ID e-- o ro .-1 . a) (O ..... ..-1 e-- e QJ ...." ........"' ,t., "0 "0 e e .o e-- 111 ;j i/) o e ~ IJ') "'lll "' QJ E .::; o Q) Q) e L r-1 a, .o ('t) u o 'rl +' Cil ID o V 'O t'- o ~ e ~ ,-f o u Q) INDECO. Para Diazinon se tuvo poca resistencia: máximo GR de 2.2 en C4-C. Para Clorpirifos hubo desde baja hasta moderada resistencia: con GR de 1.4 en C25-P a 2.9 en MU-C. !· germanica fue altii!llente r-asistente a Acefate en P&ra Propoxur prácti- camente no hubo resistencia y los TL 50 fueron peque~os (máximo de 23 minut os) a pesar de naber ttsado una concentración muy baja. Bendiocarb s! hubo alta resistencia de dos colonias, En cambio para Para Cipermetrina y particularmente para Del taíñetrina se registr6 muy al ta resistencia. pués del Malati6n. !i Q) 'tj todos los hospitales estudiados (GR de 3.10 a 4.7). estos Piretroides (JJ Para se tuvieron los grados de resistencia más al.tos. DesConsiderando todos los inséctieidas, la c:olonia •más rí 160 'O a! 'ti ·rl ....(.))( o u .o al (IJ ('(I a, ;::; o o (l) 'q" (I') (\J ~ zA t"4 oIJ') ...l ~ en (O . o:t r,. . IJ") e-- .0 u 'ti 'C 'C 'O CJ U") r-1 ..-1 (X) O) O') ID ~ ..-1 • ro C\J e-- l1J ~ . C\I o ,á (IJ l,ll o 'O •ri o .,-¡ .µ o ¡:; o ·r-1 .µ 11' ::, (1) (lj Ul ~ t) H e: a, ~ C g .... ~ (11 ·.-4 A !+-, ·rl 1-, ·ri o. Q) .µ s >< o o. 1-, ~Q) o u <C p. ,...,o u '-4 .o ~ o o .,..¡ 'C e:: Q.) C1l ';f .....,o "' .e ....."' "' ....a, .,, ('(I lll ,,-1 e t. e ·rl ~ ~ JJ Q.) b .-i Q) E L, Q) o. •ri u 161 e Cll +' r-1 Q) o - - ,-, 'O "' ,¡;:. 111 ,;, ,o ,:, o, .,, lll "'o, ..e"' o "' 111 :::, o = -E 'O u u 11,J e u o .e :, ,:, a. 11,J .,_ ..,J "':,L V, ..,"' - 111 "' u-, e o ... o ºº "' "' -e lll ::, L Q. e - :., 0. e a, ,:::, "'111 ~ lll 00 -"' "' ...1 N ,:, �se infest6 con 10 machos y 10 hembras de S. zeamais de menos de dos semaaistente fue MU-C, aunque s6lo dos productos se probaron en ella, luego le nas de emergidos. siguieron C25-C y C4-C, siendo los menos resistentes 025-P, o sea que las colonias colectadas de las cocinas de los hospitales (-C) fueron más resis ten tes que las colectadas en uno de los pi sos ( -P) • El diseño estadístico del primer experi~ento fue de bloque al azar con 22 tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron: 20 pla~ tas (3% de polvo de hojas), Malatión (20 ppm) y un testigo sin aplicación. Esto seguramente está en relaci6n de los regímenes de control químico a que se somete una y otra llrea. Para discutir sobre la efectividad de Las plantas empleadas se anotan a continuación. boissieri, anacahuita. Boraginaceae: Cordia Compositae: Baccharis glutinosa, jara; Baccharis los insecticidas en cada una de las colonias; primero hay que considerar neglecta, jarilla; Parthenium incanum, mariola; y Gochnatia hypoleuca, que las dosis usadas se seleccionaron específicamente para pruebas de re- ocotillo. Chenopodiaceae: Chenopodium ambrosioides, epazote. sistencia (método mortalidad-tiempo) y no para comparar los productos. ceae: Croton torreyanus, salvia; Euphorbia prostrata, hierba de la golon- Se calculó que el Malati6n y el Propoxur se usaron en una dosis 18 veces más drina¡ Jatropha dioica, sangre de drago. baja que la recomendada en aplicaciones comerciales¡ la dosis del Diazinon nogalillo. fue cuatro veces más baja que la comercial y la del Clorpirifos Y el Ben- leucophala, dormilón; Eysenthardtia texana, vara dÜlce. diocarb fue dos veces más baja. lyptus sp., eucalipto. Por el contrario, ·la Cipermetrina se us6 Juglandaceae: Juglans microcarpa, Labiatae: Ocomun basilicum, albahaca. en una dosis una vez mayor que la recomendada y la Deltametrina en una do- vo. sis cinco veces m~s alta que la comercial. También hay que tomar en cuenta que los insectos no tenian opción de abandonar la superficie tratada. Con estas consideraciones en mente, puede compararse la efectividad de los tiana, coyotillo. Euphoribia- Leguminoseae; Leucaena Myrtaceae: Euca- Ranunculaceae: Clematis drummondi, barbas de chi- Rutaceae: Helietta parvifolia, barreta. Rhmnaceae: Karwinshia hwnboldSimaroubaceae: Castella texana, chaparro amargoso. Scrophulariaceae: Leucophyllum frutescens, palo cenizo, Turneraceae: Turnera difusa, hierba del venado. insecticidas en cada colonia con los valores de TL50 y las letras bajo "e" A los 15 días del inicio, se realizó un muestreo de mortalidad (corre- {columnas) en el Cuadro 2, gida según Abbott) que indicó un 100% para malatión y epazote, que fue si~ nificativamente superior a todas las demás, 63% para chaparro amargoso (es Especies Vegetales del Noreste de N6xico para el Control del Goraojo del ---~ IIOTS • (Coleoptera •• Curculionidae) • Si tophi lus lllaíz, Sitophi1 us zeQIIICU.a das las otras); el resto de las plantas provocaron una mortalidad inferior zeamais Mots. es la especie que ocasiona mayor daño en el maíz almacenado a 11%. del noreste de México. experimento para registrar: insectos vivos una alternativa de control la presentan los polvos vegetales. Los objetivos de la investigación fueron: 1) evaluar el efecto de 20 especies vegetales presen t es en el noreste de Nuevo León, para el control de s. zeamais y 2) definir la mejor dosis de los materiales sobre· t s que se discutirán por salientes. El trabajo consistió de dos exper1men o separado. tadísticamente superior que lasmenores) y 20% para jara (igual a casi to- ño. Se hicieron otros dos muestreos a los 63 y 133 días del inicio del y muertos, y porcentaje de da- En el tratamiento con epazote no hubo ya ningún insecto vivo, no no tuvo daño. y el gr~ A los 63 días, el tratamiento con chaparro amargoso te- nía 39 insectos en total, 51% de mortalidad ( estadísticamente superior al resto) y 11% de daño. El maíz sin tratar tenía 101 individuos con una mor talidad real de 2% y un daño de 27%. A los 133 días, habían 77 adultos en el tratamiento con chaparro amargoso con 61% de mortalidad (estadísticamen Las condiciones de la cámara de cria fueron de 27 ! 2 ºC Y 60 !. 5% de h,r, ·st1·6 de 100 g de maíz Blanco La Purísima Cada unidad experimen t a 1 Consl ·t e justo después del tratamiento, (13.5% c.h,)en un frasco de un l 1 ro; qu 162 te superior a casi todo el resto ) ; el daño era de 16%. El maíz sin tratar tenía 370 individuos con un 26% de mortali dad real y un 67% de daño. 163 �El segundo experimento se llev6 a cabo en las mismas condiciones que :' el anterior¡ el dieeflo del experimento fue factorial en bloques al azar l1l con tres niveles en el factor plantas, cinco en el factor dosis y cuatro o Las plantas fueron: epazote, chaparro amargoso y neem. Las repeticiones. dosis fueron: 0.5, l.O, 1.5, 2.0, y 2.5% de polvo de hoja. Se incluy6 un testigo sin tratar para corregir la mortalidadenlos tratamientos del factorial. > r-1 dosis de 2. 5% y hasta los 30 dias; las dosis bajas controlaron el 64%. r-1 Q. dor del 40%, En estas plantas no hubo diferencias entre las dosis en nin- al 'ti a, o(T) ..-1 N O m m.e ca m .o o co o • • • 1'11 o lll .0 .-1 (\J C0 l' IO <"'i o;t U") CD~ U") lt') Ol r-,. N cu ca .o (X) CX:)10 Ol CO <O 1-1 o Q. cg 1'11 '0 1'11 rn ª 1'11 «I .Q o ~ Q,) C\I (\J C0 ~ IO (T) 1'11 1'11 .o .e m as .e .-1 Ll1 <DO CD Ol r-,. LO 1'11 1'11 ,;t a:) Q') N <O !CH') O) r-- l"1 N . (l}I -. Q,) C7I "C ,... U) ....1'11 '0 "'O o tD o 'l;f C0 .... (\J IO (O < (X) ,;:j' «I o C\I Q') 1'11 (")U")~ Q') lt') 1 .. (X) (") (") O'l U') N ~ composita, barbasco. ú 4J .,.¡ • O Cll 1'11 .,.¡ ;:s 11) G) '0 C "' o o o U) o ~ ª o o ti) o ~ ª o rn ID ~ ; bO M o ...... "' o u m ~ b; Solanaceae: Solanum mamosum, berenjena¡ Solanum nigrum, hierba mora. 164 4- "0 e; o <11 L .... . IO "0 :, o, ... e: ... .. "'O ,o "0 ...11 . ... . N 0. E 111 IU «I IV .e Q,) ~oz 0. :, ., ,.., o ,Leguminoceae: Enterolobium ciclocarpurn, guanacastle; Leucaena sculenta, mey, .... 1/1 o Euphorbiaceae: Jatropha curcas, sangregrado. moral. Piperacea: Piper aurintum, acuyo. Sapotacea: Calocarpum sapota, ma- e: ....., "'111 o G.l M Diosco- de venado. Moraceae: Cecropia mexicana, guar\1'1lbo¡ Chlorophora tinctoria, . ..,... .., ·- '° Cyperaceae: Cyperus rotundus, Malpighiaceae: Galphimia glauca. hierba r: ...."' ,o ....11 "'E e Anonaceae:Annona muricata, guanábana¡ Annona squa- guaje¡ Mimosa pu . . lca 1 sensitiva. l.. _¡_, .... "' tiv i dad de 18 plantas tropicales para controlar~- zeamais, las cuales se coqui l lo .. Combretaceae: Terminalia catappa, a~mendro tropical. "' 11 ,o En el primer experimento se prob6 la efe~ ~ ' anona; Annona cherimolia, chirimoya. - .... oe: t,, IV anotan a continuación. o O 'ti es t ablecieron dos experimentos. .,, ,., .Q control de plagas de granos almacenados mediante mat eria l es vegetales, se 111 ~ ... C"'I o Para contribui r con la al terna ti va de -e e .o Note. ( Coleoptera: Curculionidae). 11 ...e:> ....-o"° .."' .¡.J Plantas Tropicales en el Combate del Gorgojo del Ma1z, Sitophilus zeaaais ,.. 111 11 o .¡.) gún muestreo. (T) O .-1 N Cll ~ 1'11 mortalidad más alta del neem fue 66%; las dosis bajas controlaron alrede- (T) ~ 1/l La C\I C0 o• o• ,-¡• o .,◄ La mortalidad más alta causada por el chaparro amargoso fue de 88%, con la C\I e: 1'11 Las dosis causaron efectos diferentes sólo a los seis días. C0 ,-( C\I 1() .,.¡ o 30 ·días. (I") C\I Q,) ya se contaba con material de los árboles de la FAUANL. que el ep_! Los resultados que se muestran en el Cuadro 3 corroboraron zeamais. Con la dosis zote fue la planta con mayor poder tóxico para s. los seis días. Esta es la de 2% se logr6 una mortalidad casi total desde con una dosis baja de 0.5% 1 dosis más segura de emplearse; sin embargo, aunque no controla inmediatamente se tiene un buen control {70%) a los 15 . . . o.,-(. . r-- r-o rt '0 El neem (Azadirachta indica A. Juss) se incluy6 pues se sabía de y • C\I a. •1"1 sus propiedades (T) o 111 ., . o i; 1'11 .,.¡ CIJ ~ u Q ;:s .._, "' ;:¡ '0 I! -.... -e:, l'D ID o o . o in U") 1'-1 o (\J ' C\I "° ,o L U Ec ...lt o LO ,,, - 165 . L "O !'l .... (T) "L. . "' CI. �En el ■e¡undo experimento, se probaron el acuyo, la berenjena y la Urticaceae: Cnidosculus ~ • mala mujer. En el segundo experimento se hierba mora en do1i1 . de 0,5, 1.0, 1,5, 2,0 Y 2.5~ de polvo, definieron las dosis máe adecuadas para las especies más prometedoras. El primer experimento tuvo 20 tratami entos: las 18 plantas (3% de PO! vo de hoja), Malati6n (20 ppm) y grano sin tratar. bloques al azar con tres repeticiones. La distribución fue Las unidades experimentales fueron El diaei\o fue factorial al l&ar con cuatro repeticione■• Se a¡re¡6 un testigo de grano ain tratar para corN¡ir lu mortalidade1, El reato de las condiciones fueron las mi1ma1 que en tl primer experimento. A loa 6, 15 y 30 d!aa ae re¡iatr6 el nOmero de in11cto1 v1vo1 y muertos, tamb16n se evaluó a los 30 días el porcentaje de dallo. 100 g de malz Blanco La Purísima (13.5% c,h,)colocados en frascos de un l! tro. Estas se infestaron con 10 machos y 10 hembras de menos de 15 días de emergidos. se usó una cámara bioclimática 1 construida localmente, con condiciones de 27 ! 2ºC y 60: 5% de h,r. Se calculó a los 15 días la mor En el Cuadro 5 se seflala que elacuyo fue tóxico y muy efectivo contra Con la dosis de 2% se tuvo ya una mortalidad casi total e in- tl aorgojo. mediata. Laa dosis bajas llevaron a mortalidades de alrededor de 6°" en talidad y a los 63 y 123 dias se registró el número de insectos vivos Y 15 a 30 dias. muertos, para calcular el incremento poblacional y el porcentaje de morta- dosis para el acuyo, lidad. variables¡ no hubo diferencia si¡nificativa entre dosis. Adicionalmente, se midió el porcentaje de daño a los 63 dias, S6lo a los 15 Y 30 días hubo diferencia ai¡nif1cativa entre Loa resultado■ para berenjena y hierba mora fueron A los 30 d!u se lo¡raron mortalidades de 751 con berenjena y de 62% con hierba mora. En el cuadro la berenjena y 4 se muestra que principalmente el acuyo, pero también la hierbe mora, fueron las plantas más prometedoras. Cuadro 5, Las especies no anotadas tuvieron mortalidades infer i ores al 15%. Mortalidad corre¡ida (f~rmula de Abbott) de s. zeamaia causada por la aplicación de polvo ve¡etal en dlfereñtes dosis·. % Mortalidad Oo1is Cuadro 4. Datos de la prueba de 18 plantas para control de Tratamiento Mortalidad % Acuyo Berenjena Hierba mora 100 8 1 49 b 18 e Insectos Mort. 100 a 46 b 41 9 d 69 Daño Insectos o Mort. % % % 20 - 20 13 76 b 12 104 98 a 41 be 8 d 15 Guarumbo 25 b 89 Ch i rimoya 21 c 73 6 d 15 135 82 a Almendro 16 e 72 16 e 23 123 81 ab Malati6n 100 a 20 100 a o 20 100 a 7 d 125 4 e 33 270 44 e Sin tratar media~ se gui das vel de O.OS (OMS) . 1 La5 011 la ■ is o.o Grano limpio 1 o. t., 100 a 66 155 Plantae zeamais. 123 dias 63 días 15 días s. % 1.0 1.5 2.0 a le tra no son significati va,ent e difere"t es en tr e sí al ni- o Acuyo Berenjena Hierba mora 13 e Acuyo Berenjena Hierba mora 27 d Acuyo Berenjena Hierba mora Acuyo Berenjena Hierba mora Acuyo 2.S 6 d!aa Berenjena H1c,rba mora 1 7 15 días 30 d!aa S Dafio a 30 d!as o o 5.0 43 e 62 a 38 1. 'S 12 1.0 29 14 o 7 13 13 c 13 o 93 b 64 c 71 50 62 a o.s 57 d 62 a 36 43 38 2.0 1.5 62 1 .• 5 100 a 64 13 21 100 a 50 25 100 a 100 a 100 a 43 50 20 1.5 75 50 33 27 3,0 12 so 3,0 1.5 o.s 2.5 0.5 o.o 3.5 ■orulidad real (usada tn la correcci6n) tn el te,tivo a 101 5, 15 y 30 d{as fue de 15, 30 y 60%. 'P~r• el dCUyo, 1n cada 1u1str10, las 1edi11 seguida, con la ■ ii■a letra no son significaliv¡tente diferentes 1ntr1 sí al nivel de 0,05 (OflS). 1 la 166 167 �lidad a la patotoxina y al hongo en cuanto PATOTOXINAS DE HONGOS FITOPATOGENOS DEL SUELO cuanto 8 necrosis¡ sin embargo, en vigor Y desarrollo se comportó mejor que las otras variedades. Por otro lado, la variedad Phaacu-73 presenta mayor tolerancia 6UTllRREZ "AULEÓN HAZAEL xina, aunque su vigor no es muy bueno. En este trabajo desarrolla su tesis el alumno Marco A. González Benavides. lvaluaci6n In vitro e I n ~ en Plántulas de Seia Genotipos de Frijol Los tratamientos fueron los siguientes: T1 variedad Ciateño, (Phaseolus app.} Mediante la Petotoxina y el Hongo Nacrophomina phaseolina T Pinto Americano, T3 Phaacu-73, T4 Selecci6n-4, todos con in6culo, Y T5, · · 6 l T2 T y T fueron las mismas variedades respectivamente, pero sin 1n cu o. 6 1 7 8 Las variedades Ciateño y Selec- - !2E·>· Pare la pru! arroz infectado con el hongo ( in6c~ ba de inoculación, se utilizó grano de y después se sembraron semillas de lo al 2',)en macetas con suelo estéril, ocho tratamientos con diez repetilos cuatro genotipos. Se establecieron ciones cada uno, y se consideraron como unidad experimental dos plantas por maceta. la patoto ción-4 presentan mayor tolerancia a la patotoxina y al hongo, pero con vigor pobre. Influencia de la Patotoxina del Hongo llacrophOllina phaeeolina (Tasei) Goid en PlAntulaa de cuatro Genotipos de Frijol (Phaeeolus 8 (Tassi) Goid. . En este trabajo se pretende evaluar. la tolerancia de los ma se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial asimétrico. terialea: 1,egro Jamapa, Se: cción-4, Phaacu-102, Phaacu-125, LEF-FAUANL- - se evalu6 el grado de daño (necrosis) mediante una escala arbitraria, ob- 400-3, Y Agrarista, tanto a la patotoxina, como al hongo!:!· phaseolina. servándose las plantas durante 30 dias en una cámara bioclimática a una Para esto, se llevó a cabo un experimento con las técnicas ya descritas an teriormente. temperatura de: 25 - 28°C, Los resultados de estos bio nsayos están siendo analizados estadísti- El último bioensayo fue la prueba de termoestabihdad de la patotoxina en la cual se evaluaron dos rangos de temperatura: 60ºC durante 30 mi- camente; Y al mismo tiempo, los mismos geno~ipos evaluados con la patotoxi nutos y 90ºC durante 30 minutos; posteriormente se aplicó la toxina termo- na, se sembraron en macetas con suelo estéril inoculado con granos de arroz infectados con el hongo y actualmente están en cámara bioclimética para tratada e pl6ntulas de frijol. evaluar su tolerancia al patógeno. tó altamente significativa la difeEn la prueba de inoculación, resul rencia entre las plantas inoculadas y las no inoculadas, también hubo sig- En este trabajo colabora desarrollando su tesis el pasante de Parasitología Adrián Cavazos Cavazos. nificancia entre las variedades en cuanto a grado de daño por el hongo, as! como en le interacción entre estos dos factores. Según la prueba de Tukey, la variedad Pinto Americano resultó con el (2 799~)· posteriormente la variedad Ciatefto (1.6330), d de d-~ mayor grao ~10 • ~ , y la más baja fue la Selecci6n-4 (l.3320). La variedad Phaacu-73 tuvo muchos problemas de germinación y se eliminó de este bioensayo. Se concluye que la variedad Pinto Americano presenta mayor susceptib! .. 169 168 �Cuadro l. INTRODUCCIOI YAOAPTACION DE CULTIVOS... TREVIÑO RMfREZ Josl EtfAs latudioa de Adapbibilidad m Comparación de medias por el método les del factor e (genotip ) . Tukey (al .05) para los nive (XRG) En el . os variable rendimiento de grano arnara:ito (Amar:.::r1mhento: Comportamiento de ocho genotipos de --:-_.,;;;;..;;;;.:.:u:::s ypochondriacus L y A t ) dos fechas de siembra del . 1 t • _. cruen us L. en cic o emprano 1988, en Marin, N.L.' Genotipos el Cultivo del Aaarmt.o Se finalizaron dos trabajos en los que fueron considerados ocho geno- Medias l0lSC-11 796.6737 a 142-2-1-4 728.8250 ab de Amaranto [Aaaranthus hyJ)Oehondriacus (L.) y~- cruentus (L.)]. La &enE:~ 142-2-1-5 718.4187 ab logia de estos ocho genotipos se incluyó en Avances de Inveetigaci6n 1989. 153-5-3 658.0012 ab 10-2-4 629.0413 ab 785-82-1 573.9875 785-125 274.7162 tipos y dos fechas de sie11bra para observar la adaptabilidad del cultivo El primer trabajo se llevó a cabo en doe fechas de sieabra (20 de inar zo y 5 de abril), las principales concluaiones son: l • . Todos los genotipos probados con excepci6n del criollo de Tulyehualco b e •u n genotipo . no se i ncluye por no haber producci ón (genotipo 5) se adaptaron a las condiciones ecológicas de Marín, N.L. s. 2. Se presentó W18 diferencia altamente significativa entre genotipo en todas las variables estudiadas. ra todas las variables, con excepción de longitud de inflorescencia. Obaerv6ndose genotipos con buena res Obteniendo valores más altos, la fecha de siembra del 20 de marzo en casi todas las variables evaluadas con excepci6n de peso de 100 semillas e índice de cosecha. puesta a¡ronóaica y otros con respuesta regular o mala. 3. Para rendi■iento de grano se concluye que loe genotipos más rendidores en proaedio fueron: el 1018C-ll con 796.67 kg/ba, el 142-2-1--4 6. con 728.82 kg/ha, el 142-1-2-5 con 718.42 kg/ha, el 153-5-3 con 658.00 kg/ha y el 10-2-14 con 629 ka/ha. Se presentaron diferencias significativas entre fechas de siembra pa- Los materiales de genealogía 1018C-11 (1,108.77 kg/ha), el 142- 2_1_5 (l,10?.65 kg/ha)y el 153-5-3 (1,037.51 kg/ha) sembrados el 20 de mar- Los genotipos 785-82-1 y zo, fueron los tratamientos que pasaron de 1000 kg/ha. 78S-125 obtuvieron rendimientos más bajos, con 573.99 y 'l:'14.72 kg/ha, respectivuente (Cuadro 1). 7, Para la interacción ¡enotipos-fechas de siem~ra se presentaron diferencias significativas para la mayoría de las variables, con excep- 4. El genotipo de genealogía 1018C-ll, tipo Mexicano, especie Amaranthus ción de longitud de .inflorescencia y peso de 100 semillas. cruentus fue el más destacado, obtuvo un mayor rendimiento de grano y presentó Wl mejor desempeño en las diferentes variables estudiadaa. 8, Se recomienda seguir probando fechas de siembra¡ adelantando éstaa en el ciclo temprano y experimentar además en el ciclo tardío. En los Cuadros 2 y 3 aparecen los datos de ren di f miento de ¡rano por •trabajo~ realizados fuera de un proyecto de investigacibn establecido. 170 genotipo considerando la dos fechas de siembra. 171 �Cuadro 2. Comparaci6n de medias por el método Tukey {al .05) de la interacción de genotipo-fecha de siembra N~ 1, variable rendimiento de grano (:XRG). En el experimento: Comportamiento de ocho 1en2 tipos de amaranto (Amaranthus hyPochondriacus L. y ~ cruentu~ L.) en dos fechas de siembra del ciclo temprano 1988, en Marin, N.L. 1 Genotipos Medias 1018C-ll 1,108.3674 a 142-2-1-5 1,107.6499 a 153-5-3 1,037.5100 ab En el cuadro 4 aparece una comparación de medias para rendimiento de grano considerando la fecha N~ 1 vs fecha N~ 2. Cuadro 4. Comparación de medias para loe niveles del factor A (fechas de siembra) para rendimiento de grano (XRG). En el experimento: Compor~arniento de ocho genotipos de amaranto (Amaranthus ~ chondr1acus L. y t• cruentus L.) en dos fechas de siembra ciclo temprano 1988, en Marín, N.L. Fecha de siembra 142-2-1-4 974.1875 ab 785-82-1 950 .4351 ah 10-2-4 834.0275 785-125 270.7650 Medias 1 897.5632 a 2 353.7693 b b e . El segundo trabajo también se llevó a cabo con dos fechas de siembra 1 Un (20 de abril y 5 de mayo), las principales conclusiones son: 264.4206 Tukey ge"otipo no se reporta por no tener producción de grano Cuadro 3. Comparaci6n de medias por el método Tukey (al .05) de la inte• racción genotipos-fecha de siembre Nª 2, variable rendimiento de grano (XRG). En el experimento: Comportamiento de ocho aen2 tipos de amaranto (Amaranthus hye2,chondriacus L. y!.:. cruentus L.) en dos fechas de siembra del ciclo temprano 1988, en Mario , N. L, l. Todos los genotipos probados se adaptaron a las condiciones ecológicas de Marín, N.L. 2. Para el factor genotipos se presentó una diferencia altamente signif! cativa en las variables: Rendimiento de grano, diámetro de tallo, altura de planta, número de hojas, longitud de panoja 1 número de espi- 1 guillas por panoja, número de espigas laterales, índice de cosecha, Genotipos Medias l018C-ll 484.9800 a 142-2-1-5 483.4625 a 10-2-4 424.0550 ab 142-21-1-4 329.4925 ab va solamente para las variables: Peeo seco del forraje y días a flor~ 785-125 278.6675 ab ci6n, el resto de las variables no tuvieron significancia estadística. 153-5-3 278.4925 ab 785-82-1 197,5400 peso seco del forraje, área foliar, días a floración y dias a madurez fisiológica. b 3. 4, En fechas de siembra se encontró una diferencia altamente significat! Para el efecto de interacción fechas-genotipos (AB) se encontró una diferenc;a altamente significativa para las variables: Número de es- 264.4206 Tukey 1 Un piguillas por panoja, índice de cosecha, peso seco del forraje, área foliar y días a floración, el resto de las variables no tuvieron sig- genotipo no se incluye pues no alcanz6 a producir grano. 172 nificancia estadística. 173 �DISEÑO YCONSTRUCCION DE UN SIMULADOR DE LLUVIA y SOL• La fecha de siembra que present6 el rendimiento promedio mú alto fue 5. la fecha 1 (20 de abril de 1988) con 552 k¡/ha. 6. RODRÍGUEZ [SQUIVEL FRANCISCO Para el factor B (¡enotipoa), el mbimo rendimiento alcanzado fue el obtenido por el ¡enotipo 1018C-ll con 728 k¡/ha, ae¡uido por el 142-2-l-5 y 142-2-1-4 con 552 y 536 ka/ha respectivamente. A la fecha se ha concluido la fabricaci6n de la estructura del Si■ulador de Lluvia y Sol • Et· 8 an pen dº1entes de ser fabricados los moldes y _ El genot! po que presentó el rendimiento promedio más bajo fue el criollo con piezas de fibra de vidrio·, ubicar la s 1ns . t a1ac 1ones; y realizar pruebas de campo y laboratorio con el equipo completo. 200 k¡/ha, Para algunas de las variables estudiadas,los genotipos mis sobresa- 7. En el país existe un solo simulador de lluv1·a, ub'1cado en el Colegio de Postgraduados en Montecillos ., Estado de Méxi· co. Este es de procedencia extranJera Y de un alto costo, a este diseño original se le hicieron adi- lientes en base a los datos num6ricos y estadísticos son el 1018C-ll, 142-2-1-5, y 142-2-1-4, 8. tamentos para simular sol y se utilizaron materi'ale.s de fácil manejo baratos Y ensamblables para trasladar este aparato al campo. La fecha l (20 de abril de 1988) obtuvo los datos numéricos m6s sobr! salientes para la mayoría de las variables. 9. Las temperaturas y Este equipo está construyéndose para apoyos a prácticas de cursos relacionados con la ciencia del suelo. precipitaciones registradas afectaron en forma de- terminante los resultados obtenidos en el presente experimento, sobre todo en las variables rendimiento de grano, altura de planta, días a floración, d1ae a madurez fisiológica y peso seco del forraje, 10, Se pudieron apreciar características cualitativas que permiten diferenciar fácilmente los genotipos entre si. En el Cuadro 5 se oDserva una comparación de medias considerando el factor genotipo. Cuadro s. Comparaci6nde medias para la variable rendimiento {X) de grano (kg/ha) del estudio de adaptación de ocho genotipos de Amaranthus !EE· en dos fechas de siembra bajo condiciones de rie¡o en Marin, N.L. primavera-verano l98C. Genotipos i Medias 6 728 a 7 8 2 536 ab 552 ab 381 Medias 3 1 349 be 333 be 331 be 200 e 4 5 be ac or genotipos 16) - Genotipos - • lrabajo realizado fuera de un proyecto de investigación establecido. 175 174 �INDUSTRIAS ALI"ENTARIAS �AHUMADO DE PRODUCTOS CARNICOS CoNTRERAS MoNTES DE Rendilliento de Canal de Cerdo. OcA NORMA IDALIA Se llev6 a cabo ur estudio de evaluación de las cruzas obtenidas de las diferentes razas explotadas en el Proyecto de Mejoramiento Porcino utilizando el método de clasificación americano. Se utilizaron cinco individuos F1 de las cruzas Hampshire - Yorkshire(H-Y)¡ Landrace-Yorkshire(L-Y);Landrace-Duroc(L-D)y Yorkshire-Landrace(Y-L). Se evalu6 edad, peso en pie, tercio anterior, tercio medio, tercio posterior, espesor del tocino, longitud de la canal, área del ojo de la chuleta, cabeza, piel y rendimiento en canal (Cuadro 1). El diseño estadístico no presentó diferencia significativa en las variables de edad, peso, tercio anterior, tercio posterior, cabeza, piel, y rendimiento en canal, La variable tercio medio mostró diferencia significativa 1 mientras el espesor del tocino, longitud de la canal y área del ojo de la chuleta mostraron diferencia altamente significativa (Cuadro 2). Los resultados mostraron que la cruza D-L desarrolló mayor espesor del tocino, por lo que dicha cruza se recomienda para la industria tocinera ( Cuadro 3) , En cuanto a la producción de chuleta y productos procesados a partir de lomo, las cruzas L-Y y H-Y, son las recomendadas por presentar una mayor área de ojo de la chuleta, aunque la cruza H-Y presentó menor longitud de la canal con respecto a las otras cruzas (Cuadro 4}. En base a la clasificación del Departamento Agrícola de los Estados Unidos, las cruzas H-Y, L-Y e Y-L caen dentro del grado U.S. No. 1, defini das como animales con musculatura típica ''muy carnosa 11 ¡ mientras la cruza D-L cae en la clasificaci6n del grado U.S. No. 2, definida como animales con musculatura típica "carnosa" {Figura 1). 179, �Cuadro l. en el Proyecto de Mejor~ de las diferentes razas explotadas Evaluación de las cruzas obtenidas americana. miento Porcino utilizando el método de clasificaci6n 90.0 92.0 96.0 90.0 92.0 16.07 16.60 17.50 16.80 17.90 3.80 4.45 5.40 6.00 6.00 3.80 4.10 3.90 4.00 4.10 170 200 204 93.0 94.0 94.0 28.50 27.50 27.50 97.0 95.0 16.40 17.20 17.00 18.40 18.20 4.10 6.20 5.80 5.80 5.20 3.10 199 199 15.80 16.50 16.70 18.00 18.00 ..... ~ 175 183 90.8 96.0 100.0 97.0 91 . 0 14.55 16.60 18.2'6 17 .01 16.20 28.10 16.37 18.21 92.0 92.0 90.0 92.0 90.0 16.30 lS.90 17.00 15.4-0 26.00 26.50 26.00 27.00 25.50 186 168 174 y 198 y L L L L l y y y y o l D L L L L o o o 190 192 186 195 195 L L L l L V y y y y 210 187 187 -< t""- r- o 1 (n) 28.80 29.20 26.01 24.60 27.00 18ti. y y (kg) 14. 65 15.50 17.25 16.1+0 15.50 (dí as ) y y H H H H H Piel (kg) ,Tercio anterior (kg) Edad o o + Cabe1a h pe s or tocino Peso (kg) Cruza + Tercio posterior (kg) Tercio •ed i o 29.40 29.10 30.60 32.80 31.10 26.40 15.10 ..,n N l1I tll (c•2) (%) 30 32 26 30 28 74.50 75.00 76.00 74.57 74 74.50 ·ºº 39.40 39.75 41.50 41. 20 41.85 77.00 78.00 77.00 78.00 76.00 40.01 40.73 41.48 34.90 40.60 73.65 76.06 75.42 78.49 78.94 76.00 77.00 78.00 77. 50 29.70 32.50 32.20 31.80 28.08 75.06 31. 84 35. 11 40.26 35.58 31.74 74. 78 74.34 75.66 78.15 76.88 3.90 4. 54 25 4.50 24 5.30 5.70 6.00 6.00 5.00 3.80 3.90 4.90 4.50 3.50 38 16.50 16.00 5.80 16.60 4.50 6.00 5.50 c..20 4.20 4.00 4.10 3.90 25 24 25 25 23 19.69 18.90 18.00 li. l O 5.80 19.ltO 19.20 n e: o. '1 o w P> (J'I 38 41 40 29 77 ·ºº 78.00 78.00 76.00 77.00 76.00 r !/) • 1 3 a> 'O '1 a. I» e, (J) r 1 -< :e 1 -< Q. (1) e: O oo 1-' • ::, o 'O <...,. t"" o --..J -..J ~ .... -..J ..... . -..J 1\) lll .... CD o:, Pl ... c. (11 CD ::, (Jl (1) ::, P.IIl(JQ .... .... 'O <tJ [fJ ::, CD O' "'J 1-'<tJ t-1 '1 '1 -É o O, -a. CD ::r 3 a o g g¡ 1--" t- (1) I» ..... Pl o m e:: 1\) 'O ~~ rt' P> IJ) 'O O') 1\) o ...... e.o . 1-' O) o ll) O O O O .......... ... . (D (1) {11 . o o (.11 O" O" ID U) W A U) . O'I .b .01 ll) o -..J p) III '1 (J) O C1 :T i: p.. .,_. CD CD rt 1--' o L.,. o o SI) 3 1-'• m e+ t--;i> <,;¡ ..... o 1\) ...,o e: O, eN o. (1) 11) m "-' (1) t/1 ll> o 2~ o. s» 1-'· .... Q) 1 « -c-t1"' • CD 1\.) . b b CT u> ....J N a> 1\) o ll> 1\) . (O 1\) O" gm, o ..... 'O (1) ::, en o o 3 3 '1 o. (1) ~ o O. 111 (t)!:1 .... · < I» 0~'1 '10Q a ;;:- - :,,;~ 00 !De+-- l'\l ~ ..... ~ o ;;. ,-,. - O 1-' (1) d' In'~ O> p,. .., o .... ~o. .... o ..., .... ::, .... at • (D "j (1) 02 o. ::3 m c-t .... P> - ---- e;< .., ~(D Ol ~ o - :3 1\) ~ ~ Sl1 t.a 11> 1/) C/1 ..., 'O CD CI) X ::3 'O 1-' g¡ < r:-,, 1-' .... ~ ~ r.» .... o .¡::. ..... 1-' 1-' 01\>a>U'IOOl-'N .... '1 e+ ..... ID 1\) .... CI) '1 ll) CD c:r (1) (1) N ..b -.b o.w w~0>0>0Í\.lwr.., o u, W<OW l). 1\) ..... (J1 cr cr cr p.. ..... ll) m o (D oa "j ti (D ::, ..... (1) ll) q- bC.110~00,_.Nl-'c»~ (.,J(O-..J())....,UlWCDOWW O'l<DOONAbO-..JUlO q0 o. (D 00 ¿ 3 CD o. .... o 'O o CD fil (1) Cll o.., p. SD I» .... UI (D N ..... .... O'I ...., t-" CD W C1> O'I O'I "-' U1 :...,-.JOO'l~VllJlOW-..JO> WOIDO'IOa>IDOWOIJ'I C: ofP ~- °' CD ::, 1-' ::ro ....o. CI> ~ ~ o e+ o o.., e: O. N g: (1) 3: <t> o c.... a o'1 (1) c-t '< 'O ~ lll rt ('D ::, .... go. e+ .... ..,o ::s e: 'O o ID a, a, H) OI (D c+OQ o. Q) ái a. ~ ~r.» I» ..... (D ::, ::i s-o g- __ ~~g~ o < m 11> O' o. .... o. o. ..... (1) Cf) ....11> .....~ .., (1) fil g 1\) Q) ~ fil ID < o. o o !;:' ID:'I -0 o ...... o 3 o ll) 1"'· 1\) a ll) Ot... . (1) Q> °'::; 80.05 75.93 o. 0.-~om::s-1» Otlf/lO..c-t t/1 (11 o ..,. 75.18 81.63 30.c+0-11)000- .... CD C: '"J ~ ~ O. (1) 1-'0. OQ 'O 3 IX>Otl ..,_ 3 5~ (J) 3 .... O, 1P oo e+ 'O '1 N O> cn ........ o °' ::, o c. CD o '1 75.92 72.97 73.33 76.73 ::C ► C-t":1"1:1(")""'3""'3""'3-0t-:1 m.., o m ...,. 1» co mm rt00,(I) 0.llh (") lll --, O Rend. canal (e•) 35 28 28 .o e: 1 (kg) Area de ojo de chuleta long. de canal .< (") lll ::, 3 ... ..... o. (l) ll) ::, C/1 e+ o o. et, �Finalmente, se puede concluir que las cruzas obtenidas de las diferen Nusculatura típica U.S. lo. 4 2.2 ligera•ente carnoso tes razas explotadas son de excelente calidad, para ser utilizadas para consumo directo o bien para cualquier proceso industrial. Sin embargo, es recomendable un estudio más detallado con respecto a evaluar cada uno de 2.1 los progenitores, específicamente sementales de una raza cruzado con hembras de diferentes razas para evaluar rendimientos. 2.•0 "',. 1.9 Roderadaaente U.S. lo. 3 ,. "0 car ■oso En este trabajo participó desarrollando su tesis el pasante de Industrias Alimentarias Emilio Jiménez Colchado. e,\ "; 1.8 -- c:i. ~ .... 1.7 L. .,,o "'" 1.6 Car110so U.S. lo. 2 ni L. e,\ .,," .---------- ,3 l.5 .~ 1.4 "1:1 l " 1 I! 1 U.S. lo. l 1 ~ 1.3 c:i. 1.2 1 - - - - - - - -- _, 1 t 2 ----- - - .. _._ __ -,'-, 1 l • 1.0 Ruy carnoso 1 1 ADAPTACION DE LA TECNICA DEL QUESO CHEDDAR A LAS "ICROENPRESAS DE NUEVO LEON* ' : GARZA CHAPA MAURICIO ' 1 /¡.t 1 L.-i..--i--'-~M-~~-~~~~~-: 28 29 JO 31 32 33 34 35 36 27 Largo de canal (pulgadas) J. Lru,d Hamp hire York•hire l J1·g,, de lc1 canal • 7~ .B en ó 29.~ l~pe~o de tocino un procedimiento para la fabricación de queso cheddar. La11drace - Yorbhir" go de L, r ana! ,. 77.2 en Ó 30 .4 fsp~•or de ocino,. 2.9 e• Ó 1.1 estudió desde cuatro puntos que se consideran críticos, y en donde se obtu vieron los siguientes res11ltados: p\Jlg. pulg. 3. Cru;d Ouroc - ldndrace 1¡¡rgo de la canal .. 77.1 cm ó 30.J pulg. [spe ... or de tocino .. 3. 7 ca ó l. 6 pulg. Nombre del punto crítico Ensayos 1 2 3 4 0.2% 1.6% Valor en el procedimiento original Acidificación de la le- 4. Cruza Yorkshire - Landrace lar o de la canal• 77.0 e• ó 30.3 pulg, Espeso r de tocino• 2. 5 e• ó 0.98 pulg, Figura l. A fin de hacer las correcciones y adaptaciones necesarias a este procedimiento, el mismo se pu lg. 2.~ e ó 1. 1 pulg, 2. Crut l,.1r Se realizaron cuatro pruebas de 100 lt cada una en las que se ensayó che (expresada como% ácido láctico) Evaluación y clasificación de las canales de las cruzas estudi~ das mediante el método americano. 182 0.3% 0.21% • Trabajo realizado fuera de un proyec o de investigación establecido. 183 0.3% �MICROBIOLOGIA YNUTRICION ANIMAL• Chederizaci6n al inicio (% de ácido láctico en suero) 0,5 Chederizaci6n al final 0.4 0.3 0.7 0.45 No se estima GoNziLEZ GoNZÁLEZ 0.4 - 0.6 Recuperación de Recursos de Desecho en Productos Utilizables. Secado HR ensayada a 12ºC R1GoBERTo La Planta de Lácteos con que cuenta la Facultad de Agronomía de la Universidad Autó60% 70% 60% noma de Nuevo Le6n, además de procesar leche, también se enfoca en la producción de quesos y en la elaboración de papas fritas. Durante estos pro- Maduración cesos están siendo desechados el suero de leche y el almidón obtenido del HR ensayada a 12°C lavado de las papas. El propósito de esta línea es utilizar estos subpro- ductos para la transformación en productos alimenticios. HR = Humedad relativa. Utilización del Suero de Leche en Productos Alimenticios. ·con estos resultados se hicieron las siguientes correcciones al proc~ El objetivo de esta investigación ~ue utilizar el suero como fuente de nutrientes y base para formulaciones alimentarias agradables al paladar para el consumo huma- dimiento original. no. se cambió el porcentaje de acidez de la leche de 0,3% a 0.21, dado Mediante la investigación y prueba de diversos ingredientes y diferen tes formulaciones se han encontrado tres productos diferentes: que cuando se ensayó esta última acidez, se controló mejor la chederl l. zaci6n. Producto tipo yogurt. El cual fue obtenido de la combinación de sue- ro, como estabilizantes arginato y carboximetilcelulosa, después fue 2. 3, se eliminó la adición del nitrato de potasio del procedimiento origi- fermentado con cultivos de yogurt y se agregaron saborizantes, nal, dado que la acidez desarrollada impide el crecimiento de las bas_ producto tiene la apariencia de yogurt liquido con sabor y textura terias coliformes, agradables. se aumentará la humedad relativa del 60% al 7<:Ho, dado que as! se evi- 2. Bebida de chocolate. Este Se obtuvo después de combinar suero, grasas ve- getales, endulzantes, sabores y aditivos para tratar de imitar una b~ ta aún más el agrietamiento de los Quesos. bida de leche con chocolate. El sabor de este producto es aceptable; sin embargo, se está tratando de optimizar su consistencia. se contemplan como opciones para mejorar el procedimiento: La coaaul! ci6n en frío, la formación rápida de corteza y la pasteurización qu!mica 3. de la leche. Nieve de suero. Contiene una formulación a base de suero, azúcares, grasa de leche y saborizantes sometidos a un proceso análogo al de la En este trP~ajo colaboró Juan Patlán Villegas como auxiliar. elaboración de los helados. *frabajos realizados fuera de un proyecto de in~estigación establecido. 184 186 �Cuadro l. En principio, la elaboración de estos productos es costeable¡ sin em- Determinación del tiempo de generación de una bacteria a diferentes temperaturas y pH's. bargo, faltan por determinar el anélisis de costos, unanilisis bromatol6ri coy una encuesta para la evaluación sensorial en forma estadistica. Eet~ parte de lci investigación se estái desarrollando con la colaboración del tesista Israel Abel González Moreno. Tiempo de generación (minutos) Temperatúra ·Tiempo de generación (minutos) 20ºC 70 6 47 37°C 51 7 31 45°C 100 8 51 pH Actualmente también se está trabajando en la adecuaci6n de las técnicas del cultivo de microorganismos y en la revisión de bibliografia pare la te ■ peratura ópti ■ a fue ■ edida sin controlar el pH, entontrándose éste en la reqión alca! : na. El pH ópti ■ o fue ■ edido controlando la te1perdtura d 370c, la utilización del suero como fuente nutritiva para la obtenci6n de biomas&, utilizable en la alimentación de ganado como probióticos. El producto se- rá evaluado posteriormente en animales de prueba. Bajo condiciones óptimas de crec1·m1·ento se cu 1t· ·1v6 1a ·bacteria aislada por 24 horas Y por centrifugación se separó la bíomasa del sobrenadante, Aislan, i~nto y Caracterización de Microorganismos Capaces de Utilizar el Al mid6n de Papa. Existe un elevado tndice de desperdicios de almidón en el el cual contiene la enzima. se de t erm1n · 6 1a concentración de proteína en- contrándose alrededor de 200 µgr por ml de so lu c1on. · # procesado de papas fritas. Mediante la degradac16n del almidón. podemos obtener diversos tipos de almidones modificados que pueden ser utilizados en la industria alimentaria, El propósito del pres~nt~ trabajo fue aislar y caracterizar un microorganismo del medio ambiente capaz de producir las enzimas amilasas, este microorganismo podrá ser utilizado posteriormente en la obtención y purificación de la enzima para ser usada en la degrada- ción del almidón de desecho,hasta la obtención de productos alimenticios utilizables. sita M11rt.in El trabajo se está desarrollando con la colaboración del te- Las condiciones 6pti mas de actividad enzimática fueron medidas a diferentes pH's, temperatura~ Y concentración de sales (Cuadro 2). utilizando el método descrito por Bernfel, este método utiliza almidón cómo substrato, el reactivo ácido 3,5-dinitosalicllico y glucosa como estandard. de temperatura a 37°C y de pH a 7. Se encontraron los 6ptimos Además, se encontró que a 10 mM de sa- les la enzima funciona mejor, enbase a resultados observados en otras enzi mas en las que se ha encontrado que requieren de algunos iones para su fun ción óptima. E.dgar Reyes Melo. Cuadro 2. Otspués de seleccionar una bacteria contaminante de úI\ medio de cult! vo con almidón como única fuente ae carbono, el microorganismo fue utiliZ! Determinación de las condiciones óptimas de actividad enzimática. Temperatura A.E. pH A.E, [ K2 co 2 ] A.E. [NaCl] A.E. generación de la bacteria se determinó utilizando diferentes temperaturas 30°C 60.8 6.0 21. 7 0.01 22.2 0.01 69.5 de crecimiento y diferentes pH's(Cuadro 1). 37°C 153.5 6.5 17.4 0.1 55.8 0.1 64.4 tura ae 37ºC y a un pH de 7. el microorganismo tenía un tiempo de genera- 40ºC 106.1 7.0 25,3 1.0 66.6 1.0 74.6 ción más corto; por lo cual se usaron estos 6ptimos en sucesivos cultivos 45ºC 128.9 7.5 21.7 10.0 150.6 10.0 88.3 de la bacteria. 50ºC 85.1 8.0 18.8 100.0 76.0 100.0 47.8 55°C 101.0 8.5 16.7 60ºC 95.0 ao para optimizar las condiciones de crecimiento bacteriano. dicaron que el El tiempo de Se encontró que a una temper! Las características morfológicas y de tinc16n de Gram in1.. icroorganismo aislado es del género Bacillus. 186 �La purificaci6n de la enzima y su utilizaci6n en el desdoblamiento oe los desechos de almidón de la Planta de Lácteos, queda pendiente para fu u teo bacteriano cirecto también nos puede de t ec t ar 1a presencia de m1croorganismos¡ Y por ende, la posible infección en las glándulas mamarias. Aun ras investigaciones. Aislamiento de Cepas Bacterianas Acidolácticas a Partir de Productos Llcteos Coaerciales. La Planta de Lácteos utiliza microorganismos como ini- ciadores lácticos para la producción de quesos y yogurt. Estos microorga- nismos son obtenidos en forma comercial¡ por lo que su uso está restringido a lo quE: se ofrece en el mercado y a la accesibilidad del precio. prop6~·1to de esta investigación es aislar, reproducir y El conservar cepas bacterianas lácticas a partir de productos comerciales. A de Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophyllus, Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris y Lactobacillus acidophyllus a par\. ir de yogurt y quesos comerciales. Estas cepas han sido utilizadas satisfactoriamente en la elaboración de yogurt en el laboratorio, y actualmente 1.:stán siendo probadas en la elaboración de quesos. eparadas, como originales; así como de los .in6culos preparados. Fal_ ta ade wuar las técnicas de producción de in6culos a partir de estos microor ganismos I para que se~ utilizados en la Planta de Lácteos en la elaboración de yogurt y diferentes tipos de quesos: evitando de esta forma, la compra de cul~ivos microbianos comerciales. vestigación 1 ue comparar el método convencional con e1. conteo bacteriano g~ neral Y selectivo en la detección de m·c1stit1·s. Ad em á s, se estudió la rela ción de la conductividad eléctrica y la medic ión de porcentaje del ácido láctico co mo pos1· bl es metodos • de detección de la enfermedad en forma aubEste trabajo está siendo desarrollado con la eolaboraci6n del te sista Marco Antonio Míreles Mejía. A la fecha, el trabajo de campo y laborator1·0 ha si" do concluido, faltando el análisis estadístico óe los datos para determinar la relación en- tre las diferentes técnicas utilizaa'as. Los resultados condensados se muestran en el Cuadro 3. Se han optimizado las condiciones de crecimiento bacteriano y de conservación, tanto de las cepas más, el conteo de Staphylococcus y Streptococcus en medios selec ivos, _ ra cada uno de estos microorganismos, nos pueden detectar la mast1 is subclínica antes de que la enfermedao se man1·r1·es e. El propósito de est~ in- clínica. la fecha se han aislado e identificado por medio de pruebas bioquí- mica~ cepas forme en una infección clínica o cr6nica. El método Cali fornía es lc.1 téc 111 ca rutinaria utilizada para la dctecci·ón de mastitis. Sin embargo, ~l coi - Esta investigación se está desarro- llando con la colaboración de la tesista Ma. de los Angeles Charles Solís. Los resultados preliminares muestran que la prue b a California, aunqut es la más u ·jJizada , no siempre está en relación directa con la cantidad de microorganismos presentes¡ puesto que se tiene un alto número ganismos en cuartos donde la prueba California di6 negativa. de microor Además, cuan do la pru ba es pcsi ti va, cuando menos la mitad de bacter· as presentes son sapr6fi tas, Y no de los géneros causantes de la enfermedad. En cuan to al porcentaj e de ácido láctico, aunque es pequeño, hay una relaci6n aparente entre la prueba California y su concentración, disminuyendo a medida que Relación del N6todo Convencional (california) con el Conteo Bacteriano Di- la prueba es más positiva. recto y Conductividad Eléctrica en la Detección de Nastitia en Vacas Lech~ ras. La mastitis es una inflamación de las glándulas mamarias en el gana- ácido láctico en las muestras negativas para la prueba California, notándo do vacuno, caprino y otros mamífero&. tan este tejido. Es causada por bacterias que infec- Las bacterias comúnmente responsables de la mastitie son del género Staphylococcus y Streptococcus. En la mayoria de los casos, puede haber hasta un 40% de infección subclínica en una manada. Por lo tanto, es importante detectar la infección subclínica antes de que se tran~ 188 Sin embargo, se tiene un mayor porcentaje de se también un aumento en el conteo de Streptococcus, género causante de mastitis Y productor de ácido láctico. La relación de la prueba California · " cuando es mayor a medida que la prue b con la conductividad . e lé c t rica aun a ee más pos1t1va, los cambios son mínimos y están también influenciados por factores que afectan la productividad del animal como la edad, preffez, lactancia y alimentación, entre otros. 189 �Relación entre la prueba convencional California, el conteo bacteriano general y selectivo, el porcentaje de ácido láctico y la conductividad eléctrica. CE % AL Staph. Str. CG Cuadro 3. Cal• CM o 1 e 6 2 o o B E F 1 l E o F o o o o o G H D o G H A B 1 E 3 E 3 l F o F 1 2 2 G H 3 G 2 o H e D 6 0.054% ae sorgo para grano en funci6 n de su aayor concen- tración . . . de proteína Y contenido mínimo de taninos , para comercializarlos utilizarlos en la alimentación an·1ma. 1 . A 3 híbridos de las cru zas . La investigación está siendo desarrollada con la colaboraci6n del te- sista Raymundo Céspedes R· A 1ª f echa se ha analizado la concentración de proteínas de 124 muestras, Y completado la determinación de taninos en la mitad de las muestras. x = 0.060% o= 0.01 X = 5 .66 o= 0.65 El Cuadro 4 muestra un condensado de los porcenta- jes de las muestras en f unci'6n de la concentración de proteínas comparadas con variedades e híbridos comerciales. Aunque se tienen las densidades óptimas para la determinación de taninos,. no se han transformado a o porcentajes de catequina equivalente. o E 4 o,., F 1 x = o.064% G H 2 a= 31 E F G H 21 17 13 14 ·e D 5 E F G ,H A B 4 E 8 F 14 G 18 B 8 1 5 1 l 1 A 65 e .., o 0.009 X= 5.91 o= 0.18 1 x= 0.011% a= 0.01 x= s.94 o= 0.60 C.L representa la media y la desviación estandar de la conductividad eléctrica. Falta por determinar la correlaci6n entre los diferentes factores medidos por medio del análisis estadístico, para encontrar su verdadera rela ción con la prueba convencional, Evaluaci6n de la Calidad Nutricional de Híbridos de Sorgo Obtenidos en la FAUANL. El Proye~•o de Mejoramiento de Maíz, Frijol ha producido cial. y y Sorgo de la FAUANL Sin embargo. hay diferencia aparen- te en cuanto a la concentraci6,n de t aninos en diferentes híbridos, Cuadro 4. 22 2 H 31 D 20 va~as lecheras fueron muestreadas al azar,analizándose 80 cuartos utililando l¿ prueba California (Cal.) co110 referencia en escala de Oa 3. CH representa el número de cuartos ~uestreados dentro de la escala california. CG representa el conteo bacteriano general donde A= O; B = 1-3,000; C = 3,000-100,000 y D =>de 100,000 bacterias por ml de leche 1uestreada. Str. representa colonias en medio selectivo para Slreptococcus y Staph. reprer,enla colonias en medio selectho para Staphylococcus. En a111tos E = O; F = l-l ,000; G = 1,000l0,000 y H => 10,000 bacterias por 111 de leche 11uestreda. % M se refiere a la 111edia y de~ vi ación estandar del porcentaje del ácido láctico. ~~~!~~!:ºade proteína de variedades e híbridos comerciales, e e sorgo para grano del PMMFyS de la FAUANL. Muestra X I proteína Variedad comercial 10351 Variedad comercial 1090362 Híbrido comercial RB3006 Híbrido comercial RB3030 11.2 8.6 10.2 11.1 Hibridos producidos por IWD'yS de la FAUANL Rango de% de proteína Muestras analizadas 9.5% O.O% 5 4.8% 6 a 6.9 7 a 7.9 < de 4.9 o.O% 11.9% 23.8% 19.0% 14.3% 9.5% 8 Sin embargo, el valor nutritivo de estos híbridos no ha a a 5.9 8.9 9 a 9.9 10 a 10.9 ll a 11.9 12 a 12.9 > de 13,0 7.1% Porcentaje de proteína en funci6n de •aterit seca, seleccionado híbridos con potencial de explotación comersido deter minado. En la presente investigación se pretende seleccionar los mejores 191 1&0 y �De igual f orma, el porcentaje de proteína di¡el"1da en el rwnen disminuye, cuando la cantidad de taninos 98 uyor • En la Fi¡ura 2 prieto aumenta. Loa reeultadoe 11Ueetran que un 5°" de loe h!bridos analizadoe del - PNMFyS tienen una concentraci6n de proteína mayor del 101 en tunci6n de• teria ■eca, valor pl'Olll8dio de lu variedades e hlbridoe comercial••• Adeaú, se puede observar que mla del 801 de lu aue1tru contienen valore■ ::n::es~raa sin masticar se observa la relaci6n entre la protelna te6rica. digerida Y la protelna encontrada utilizandoelm6todo de digestibil1 dad -1n -situ en funci6n delas di ferentes proporcione■ de altalf h rro prieto a Y e apa' Y su porcentaje de di¡eetibilidad • 1a-IIUD valores muestran un aumento en la cantidad de proteína sin digerir a --1da que aumenta la can tida d de taninos de la muestra. aceptablee de protelna, Para cOlll)leMntar el estudio, actualmente 11 eet6 analizando en loa 11191,1 ai8II08 hibridoa la cantidad de materia seca y cenisu, adeaú de lu taau -- de diae■tibilidad utilizando el ••todo In situ. lfeoto de loa Tan1,.,. d-1 CblpuTO Prieto (Amola riaidula) lobN la UtiJ.! ucl&I de la Prot.efna • OW!Doa 1 Caprlnoe. Loa a¡oataderoe de Nuevo Le6n producen una baja cantidad y calidad de forrajea p~a cabraa, borreao• y otroa, La dieta de ovinocaprinoa eat6 compueata por una variedad de especie■ de arbuativu y zacatea presente■ en la re¡i6n. Entre ellu ■e encuentran principalmente, el chaparro prieto, palo verde y huisache, adellú de ¡uayac6n, cenizo, ¡ranjeno y aezquite. In esta inveatiaaci6n •• encontró que el chaparro prieto contiene en aua hoju un alto contenido de tani nos (11,8' peso aeco de catequina equivalente), 11ientru que loa deab con . tienen di o a meno• del 11, La productividad animal puede vera• afectada por la presencia de taninos en au aliaentaci6n; puesto que 6atoa tienen la capacidad de combinara• con lu prote1nu, evitando que aean dearadadaa por lo■ microoraaniuao• del ruinen, aiendo utilindu poateriormente, en otru partea del tracto di¡eativo. 11 prop6aito de eate trabajo n cuanti ficar la de¡radac16n de la proteína en el rumen por ovinos alimentado• con - - dieta■ alta■ Aun cuando la cantidad de taninos de lu muestras se incrementa al aumentar la concentraci6n de chaparro prieto, laa muestras digeridas para las diferentes proporciones no indican cambios aparen t es en su concentrac·6 d in e taninos, siendo ésta menor del 1% • Habi6 ndose encontrado que los ttaninos son extraídos por la saliva del animal • En experimentos recienes, se están determinando tani nos en las muestras esofágicas sin secar en otra parte de la muestra se está determinando la cantidad de materia Y s~ca. También se determin6 la temperatura 6ptima de secado sin el deterioro de la concentraci6n de taninos ' encontrlndose que a temperaturas ■ayores de 45ºC la concentraci6n de taninos diemi nuye con el secado • Actualmente se está trabajando en la estimac1·6n de la concentraci6n de taninos en las dietas consumidas por ovinos Y caprinos en a¡ostadero. A la fecha, se tiene la cantidad de taninos de las muestras, faltando llnicamente determinar el porcentaje de las plantas consumidas para relacionar . 1 0 con el valor de taninos obtenido. - en taninoe, lata inveatiaaci6n est6 siendo deaarrollada con la colaborac16n del te1i1ta de Naeetria In¡. Juan Alfonso Olmedo Moreno. Se determin6 tanto el porcentaje de prote1na como el porcentaje de tanino• en mueatru di¡er! -- dae por el m6todo In eitu; en mueatru maaticadas por animal•• de prueba y en mueetru sin 11a11ticar. Lo• teetiaoa fueron la■ 111•-■ 111U11tru ain di• aerir. Al¡unoe avances ee muestran en laa Fi¡uraa l y 2. In la Fi¡ura 1 ee obaerva c6ao en mueatraa no . ...ticadu, el porcentaje de proteina aobrt pasante•• increNnta a medida que la concentrac16n de taninoe del chaparro 192 193 �75------------------------------. 70 11--------- Protefna digerida ---· Proteína sobrepasante 65 60 -- ,_ 55 ff ...... 19 50 ,...e: ti ~ ... 45 l. Q. 40 35 -.. - -- - __ .., ,,, , 30 ----.----...----..----1 25 " - - - - - - - -.... o 20 10 Figura l. 30 Chaparro Prieto(%) 40 50 60 Efecto de los taninos en el contenido de proteí na sobrepasante y digerida, INGENIERIA A6RICOLA 0.120 Proteína encontrada 0.115 Proteína teórica 0.110 ---... 0'I 0.105 0.100 ti L "'ti 0.095 ., ~ ftl ..-f .,e 0.090 0,085 ftl ·-...., 0.080 e o l. Q. 0.075 0.070 o Figura 2. 10 20 40 Chaparro Prieto agregado (5) 30 50 60 Efecto de los taninos en el contenido de proteína digerida, en la que la dieta se completó al 100% con alfalfa. 194 �RIEGO YDRENAJE• PISSANI Z~ÑIGA JUAN FRANC1SCO lvaluaci6n del N5todo de Riego por Surcos Aplicando la Técnica de Flujo In ' tenli.tente. En 1979 Stringham y Keller de la Universidad de Utah - propu- sieron una técnica de aplicación del flujo en el riego por surcos, la cual permite un avance del agua m~s rápido que el obtenido con el flujo aplicado en forma constante y uniforme. Esta técnica se le denomina riego intermitente y consiste en la apli- cación discontinua del gasto de entrada, en base a una relación determina- da de tiempos con y sin flujo, dentro de un ciclo completo de intermitencias pasta completar el riego. Este trabajo se realizó en base a los siguientes objetivos: l. Evaluar la eficiencia del método de riego por surcos aplicando la té~ nica de flujo intermitente con varias relaciones de tiempos con y sin flujo en las condiciones edáficas del área de prueba. 2. Comparar las dos técnicas de aplicación del flujo: continuo e interm~ tente y su efecto sobre la velocidad de avance, recesión, eficiencias de: aplicación, almacenamiento y uniformidad de distribución. El trabajo está ubicado en el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía de la UANL, y participa desarrollando su tesis Manuel de Jesús Jiménez Márquez, pasante de la carrera de Ingeniería Agrícola. Los tratamientos probados en surcos de 100 m de longitud y pendiente de 0,3%,aplicándoles un gasto de 2 lt por segundo son los siguientes: *Trabajos realizados fuera de un proyecto de investigación establecido 197 �Tiern~o Con flujo Tratamiento 2 1 11 a,: 1 1 1 1 1 1 vas pruebas de inflitraci6n. En las Figuras 1, 2, 3 y 4 se presentan las de ,,# o en la zona de raíces y requerida para cada uno de los tratamientos. el Cuadro 1 se presentan los resultados preliminares de eficiencia y En .... 1 e ~ o Tratamiento (cm) Lar (cm) Lr (cm) Ea(%) Ea 1/4 i nf(% ) Eal(%) 11'1 ~ ( so1nu11) Eficiencias: Aplicación del cuarto inferior, almacenamiento y uniformidad de distribución para los diferentes tratamientos. La o ,., o o 0 N o o ro ,.... w •o ~- .µ .,.. ....... ..... :;j ~ (ti _, ,., e L. o N CI _," Q • <( . N ~ .o (•') G0 o. Q) Q) e: 1 N -' '"" al - .. o IU!lJl ~ .,; ~ UD(%) Q) 8.00 8.00 10 •. 40 100 77 80 87 ... 1' Flujo intermite!!_ 5 min. 7.90 7.90 10.40 100 76 95 97 e ., .,u a: ,.,.o '° :e:, o o ICI te. Ciclo: 7 min. 7.90 7.90 10.40 100 88 76 1 1 94 o 1 1 11'1 1 Flujo cont inuo la 8.50 8.50 10.40 [a 69 82 83 = Eficienci a de apl ica ción en el cuar t o infe rior Ea! Eficie nci a de al~acenam i~nto uo Unifornidad de di stribución ....o \ o u G 11 > 1 ' Efi cienci a de apli cac ió n o 11'1 ...o o Me .; (so:¡nu!•) o N ...e e OdNH q¡ a! > ¡.¡ _,t. ' .. :::, .... ,W o o IO e: o .; t.. .... ..-1 o . ~ o Q) ..¡.> e: Q) ,,.., <U Cll .µ "' o .... o. " o -' . . ....< IO CD -- ON ~ (lj ~ -.-l ~ 199 ,..:¡ t) •.-l Ul r-i ""4 ( ") H!IJl •.-4 .. >.o <U - .µ .,...¡ O E N aJ Q) - ¡ "'" o ..:1 :::l t'tl ....... .o 'O _,11 o O E o ::s ·r-1 - N ::, ..-4 .µ e: 'Ü o Q) .¡.> e:Q) "Q) 'CS o 11'1 ..,o"' oM Q) Q) a! .... " t'l e .µ ~'O'O Cd (lj O' 'ti ,....¡ E 11> rl " ,-1 o Q) C1l 11 "O o ....... E t.. "O ¡:a., 198 o e: ,-j .-4 >H al (ll o Q) :, " e: ,.J .,.. o o ,.,. :i 'O +> .... <U et! (/) u ~ o 'CS ... \ 1 CI G ...,11 -- ti) • o • 111 Q) o o o \ IO -- .....• ...u" Q) • o rn e ro 11> ..... a, " 1-1 Q) >, µ M N e 1 Láii na de agua requerida ti) .... Ql E (1l Q) "Cl .... - OI •.-1 111 1 ., Ea 1/4 i nf. Lá mi na apli cada en el su rco l ar~ LáPina almacenada en l a zon a radicul ar (0- 60 e ■ ) Lr 100 o.; 1 1 0 '""• o e .µ -o lz. ... (/) ;J <IINr-iUl o rl 00 .,. tlOO ;J o '0•.-4 a! o :,et! e .,., o ·.-¡ OI VI Flujo i ntermite~ .,.¡ o 1 1 .. i:: o 1 te. Ciclo: ..¡.> o . o .µo <'O ...... ·r-i S...I Flujo intermite~ te. Ciclo: 3 min. s.. Q) o t.. o al e: µ .,.¡ f.. -.-1 (/) ,....¡ ID c,I e o o Ul E (J ,D 'O Q) •rl al \r-1 ,l.) ... 0 •.,¡ od11u (J .,.; s.. +.l . - !ti e Cttl..JQ) 11'1 ... ;J ~ E >, () ::1 "bO o Ql rl ,-1 IO .,, a! 'O O' Ql (J Q) -,,o 'CS .... E (lj H Q) > s.. .µ '- QJ :;j Q) 'O ....11 e Q) Q) ..j.l u •.-4 ro 11' ,-j t.. . o t.. ::1 > .µ (ti (ll .,.¡ n'l (D -' 0 t.i ¡:: 'CS Ql e 1110 Q) C'IJ ...o e: t'l (ll u ,... U•.-t N -- 00 o ro E r-1 - ,-4 - o Q) ·.-1 (J e .,.. ~]e: ■ GO ,-j ;:, e:: o > e IO Cuadro l. ... 111 o u formidad de distribución de la lámina de agua para . cada tratamiento. u e M 11 uni- ... Q 11 da -•• ~,..:. 'M -o o >, ----- ---- o 'CS Q) o 11:1 'CS OI (1) 1-1 o~ 1 1 avance y recesión, así como la lámina de agua aplicada, almacen! o IO .,_ o11'1 Por cada tratamiento se hicieron tres repeticiones con sus respecticurvas o o (1) ,.,.o 1 i:: '° o ' ...8 •,..¡ .... IO a, 1 Flujo continuo 4 •o e: o Cft 1 7 ¡:a. E o ' u bO '-' QJro--1 •.-4 ,-4 :, (ti,-! :lCC&,C e: ::l 1 :;ji (ti o .,.,o .µ::, g .... 1 111 11 5 7 3 e '°... 3 5 .. [/) 1 3 1 . (minutos) Sin flujo a! l.. Q,) "l: l...µ �Efecto de la Salinidad del Suelo y ' 1 1 1 r:::: Trigo (Triticum aestiVUII) en Presencia de Nanto FreAtico Elevado. e Río Bravo, Tupa. om 11 1 1 11:1 o o s.. u ':::1 o ... Q) • ro 1 1 ... 1 El criterio significativo más usado para establecer la tolerancia a 111 -' N las sales, es la producción comercial ...o _. M N de los cultivos, ya que muy a menudo, la r~spuesta del crecimiento vegetativo a la salinidad, no es una guía con ltl s.. .__.......~1.-1--:""""'~--::: o oooocoo ltl o s:;f' 1 10 "' o u o o \ o > .¡., ::1 N '111 -' -' e '-< C: o las fuentes y ca- en las propiedades físicas y químicas de los suelos . r:::: ... •.-l a lidad de agua que se usan para el riego y a otros factores que intervienen ........c,10 o ::1 e: t/J 1 1 suelo-agua de riego durante la producción de cosechas, .,, 111 :::1 'O 1 o .,, o > 1'11 111 condiciones climatológicas que prevalecen, deficiencias en el manejo del - 11 \O fá ....c::11 ,.._ 111 Q) .. ... o >, r:::: o atribuye generalmente al origen especifico de los suelos a las diferentes Q) \0 1 1 1 Q) ..... • o....111u 1 l u 11 a-. En grandes áreas de riego del Bajo Río Bravo, Tamps., sin duda alguna el ensalitramiento y mantos freáticos elevados, lo que se ,,-1 o,.._ Bajo uno de los aspectos de mayor interés en la productividad de los suelos, es f/J 1 1 1 .....,, "° ..e: '° O'I 1 1 en el Rendimiento del Cultivo de o ....o •1 Agua fiable para predecir la producción . ::1 bO -' ,,-1 ts.. Conociendo la respuesta del rendimiento de los cultivos con respecto .. e: 1 - ....111 'O o (%. ::1 1 1 11 1 1 a: Ct:IC:-«> aS Q) .¡., '° .¡., o o, l Q) o o -• 1 1 1 o in ...." . " " r:::: 111 0 .... _., CI 1 o ... •.-1 . . 1 1 ,--➔ 1 :. e '\ 1 ... e 1 1 ' "' ... o M o o N.., (SO~nUJI) odll!1 c:i o ID CI 111 O IO ~~ > o 1'11 w Q) :o -' "' o ... o ct'l,I . (13) ...-1 200 vo, Tamps . .¡., º1 11) Se ubicaron diez puntos de muestreo de suelos a profundidades de ,. . . 0,C)s+> 0-30 cm y de 30-60 cm con respecto al cultivo, tomando como indicador la -' Q salinidad aparente (determinadas por el crecimiento vegetativo del cultivo) (I') complementándoc;e con un método expeditivo de campo se midieron las concen- .< <"' -' e rs. C) --4 Ñ a, ,-1 . N ~ El trabajo m ~Q) +> • o (t') catio- se ubica en la Región de Control en el Distrito de Riego 025 Bajo Río Bra- ,-◄ .. o .C'C -r4 aS "" S.. e, al S.. at >e É~ t.) .¡., y Q)al-"'4 ::, «I .... o ....... (ll miento del cultivo de trigo y 2) Evaluar el efecto de los aniones 'C nes predominantes sobre el rendimiento del cultivo de trigo. -.-l - l. -' :::1 e:Q) ll) de la salinidad del suelo y agua con manto freático elevado sobre el rendi '°~-.¡., .,, In .¡., ro "'...:.;º Cal~Q) ....,, o o.-◄ ::s Q) ,,-1 Este trabajo se ha planteado con el objetivo de: l) Evaluar el efecto Cll CJ O' all'llQ>O E '-i r.4 r-i ~ ltl o • (G 'tl 'tl ·.-1 l'll s.. C: Q) Q) l. .¡., o:! .... e IO e: ·.-1 l'll o ,.. u >,'O 'O u - Q) Q) 1 - a> rn S.. Q) como un cultivo moderadamente tolerante a la salinidad . ..-4 o o Q) \O ...,, 1 (G - ~ ti) ,...o 1 e Q) •.-1 Q) 111 El trigo (Triticum aestivum) se considera 'O r-i 1-< E e C E o los cambios en el rendimiento. tUNt,..:l • 1e: •••,-1 '' , 11 l,l :1 ~§j$ r-i .¡., o ' r:::: o . .,, f/J o, 1 cambios en la concentración de sales en el suelo, se puede determinar l'll 111 .,., CO • ,-1 o o . o a cd \O CD ...... ON wu1 ■,1 ~ '" traciones de sales solubles, determinándose cinco niveles de salinidad: f.&. 201 �3 Conductividad eléctrica (C.EX10) (millimhos) Nivel Desarrollo y Evaluaci6n de W1 létod.o de Campo para ledir la Concentraci6n 1 2 - 4 de Sales Solubles de los Suelos. 2 4 - 8 tan una gran área de suelos y que éstos se presentan en mayores proporcio- 3 8 - 12 4 12 - 16 5 16 Dado que los problemas de salinidad afe~ nes en las áreas bajo riego,se ha considerado la necesidad de desarrollar un método sencillo y rápido que ayude a detectar los problemas de ensali tra miento, para la aplicaci6n oportuna de medidas preventivas y de control o rehabilitación de dichos suelos. Los muestreos se realizaron al establecimiento del cultivo Y al mame~ to de la cosecha, monitoreandose durante el ciclo del cultivo las fluctua- Este trabajo se ubica en la zona de control Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Tamps.; y ha sido planteado considerando los siguientes obj~ tivos: cienes del manto freático. Los resultados preliminares del rendimiento de l. cu lt1· vo de trigo se presentan en la Figura 5 • · part 1· c 1· pa desarrollan do su tesis la estudiante Clara En este tra baJO Ma. Quirino Morales. 1i. 4000 3736.14193 + (-251.40879) .i R • .94 3500 Desarrollar y calibrar un mélodo de campo para medir la concentración · de sales solubles que sea más rápido que el utilizaao en el laboratorio. 2. Obtener un modelo matemático que nos relacione los resultados obtenidos en el campo con los del laboratorio . Se localizaron y realizaron 75 muestreos de suelos con diferentes grados de salinidad aparente (basándose en las condiciones de los suelos y crecimiento vegetativo de los cultivos de trigo y sorgo). De cada muestra 3000 se tomaron 50 ml de suelo y en una probeta se enrrasaron a 300 ml con agua OI 2500 o 2000 destilada, agitándose durante tres minutos para luego medirle su conductividad eléctrica con un conductivímetro portátil. ---. " J:. ~ e ...." ...• 1500 Los resultados preliminares para determinar el grado de correlación ~ e " a: 1000 que existe entre los valores de conductividad eléctrica obtenidos por el 500 o o 2 ee Figura 5. l. 12 10 a 6 del extracto de saturación (ds/■) 4 14 1 . en grano en funci6n de salinidad promeRendimiento de trigo d, _ Y _60 cm en presencia dio del suelo en los estratos e 0 30 . 30 de nivel freático a 80 cm de profundidad. método de campo desarrollado y la del extracto 1:5 y del extracto de saturación se presentan en las Figuras 6 y 7. En este t~abajo participa desarrollando su tesis el pasante de Ingeniería Agrícola Felipe Torres Rossano. 202 203 �7 1 • 1.27754 Evaluaci6n de b . 1.08694 r .. 0.92136 - En México, el panorama con respecto a la superficie de tierras afectadas por problemas de drenaje y/o salinidad en las áreas de riego, no es muy halagueño, no obstante el inte- so r és e importancia que en los últimos años se le ha dado, se estima aproxi- o u .... Sistema de Drenaje Subsuperficial en una Area Piloto del Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Tamps. 60 .,,.. llll ,jj madamente que de las 5,000,000 ha 40 ,jj ,e 11 --.,,• - bajo riego,el 30% de dicha superficie presenta diferentes grados de afectación por salinidad y/o drenaje • 11 "0 30 El problema de drenaje básicamente es un problema de evacuación de 411 w u agua de los terrenos. cial . 2 La evacuación puede ser superficial o subsuperfí- 10 Para un adecuado drenaje de las tierras de cultivo es necesario hacer C[ (ds/■ ) 50 detectada en cupo Recta de ajuste obten i da entre 1os valoree de l a CE por el • 6t odo de campo Y la CE del extracto 1:5. Figura 6. descender el manto freático por debajo de la zona efect1va de raíces. El estudio de los mantos freáticos comprende el aspecto más importante para conocer la naturaleza y magnitud del problema de drenajt. La posición del manto freático en el perfil del suelo es muy importante, porque en éste s e desarrolla el sistema radicular de las plantas,el cual está íntimamente re 70 60 lacionado con el régimen de humedad y aereación resultante, por lo que l a a . l.86926 b "" 1.10561 profundidad r . 0. 89093 te la existencia y el funcionamiento de un drenaje eficiente. e a la que se tenga que conservar deberá ser controlada median- \Q La inalidad de la presente investigación es mejorar las condiciones de drenajedel suelo, ~batiendo el nivel freático por medio de un sistema de drenaje subterráneo, hasta un nivel en el cual no in erfiera con el ere cimiento y desarrollo de los cultivos a implementar en el área de estudio . -- Para ello, se plantearon los siguientes objetivos; l)Determinación de -. 20 • las condiciones actuales de salinidad y drenaje del área de estudio y .., IO i .u u 2) Evaluación del sistema de drenaje subsuperficial instalado. 10 O t:~ .... ---..--~--:,:--~5~0---:6:0-...,70 o 10 20 30 40 CE (ds/■ ) detectada en e•po Las condi~iones actuales de drenaje de la sección 101, lote N~ 12681 Zona de Control Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Tamps., están siendo determinadas por la interpretación de estudios previos o de apoyo. Figura 7. Recta de ajuste obteni da entre los valores de_ l a CE por el método de campo y la CE del extracto de saturación. 205 �Estudio topográfico. Se determin6 el !rea mediante un poligonal, (l) Sobre · el área se traz6 una red de 200 m por lado, en cuyos v6rtices se hicieron ■ o•t• los pozos de observación (Figura 8). -.,.. t;:: ¡,,-. C::;"' [:::: ":'·. - ••••••.•.•..• Jt,1. •..•••...•••.••. 9.' ~ Estudio agrológico o del perfil de loe suelos. Al hacer loa pozos de ob- ' ' 1 ~ >: ¡;::: servación se efectuó simultáneamente un estudio de los perfiles qúe forman r;:-;: el suelo desde la superficie hasta una profunidad de 2 m, para lo cual se 1 }< >e ,_ tomaron muestras de cada estrato de suelo extraído con una barrena de tipo A.,. ••.•••.••• •••• •• • C::! Bi.. f ····-····-··--·, holandesa. f Estudio geohidrol6gico. A cada una de las muestras previamente identific! . 1 co A~················~P ....... . das se les tomó: textura al tacto, color húmedo, consistencia, reacción al 1 : ácid~ clorhídrico y el espesor del estrato; posteriormente a cada una de las muestras se le llevó al laboratorio para su análisis físico y químico. Ar· .... ••.. •.... •.~t .. --........... .'::• Estudio de salinidad. . En los terrenos de las zonas áridas con riesgo de 1 gravedad, existe gran correlación entre los altos contenidos de sales y las áreas de drenaje deficientes, La mayor parte de las representaciones salinas en los planos son también áreas con problemas de drenaje. En el ......... a.i. . estudio de salinidad se va a clasificar y separar los suelos en diferentes grupos de acuerdo a su conductividad eléctrica y porcentaje de sodio ínter cambiable. Además,se están realizando estudios específicos de drenaje, para dia¡ nosticar y analizar las causas o factores que influyen directa o indirecta- mente en el drenaje. Estudios de los mantos freáticos. cer la naturaleza y Es un aspecto muy importante para cono- magnitud del problema de drenaje. En los pozos de ob- servación se determinó la conductividad hidráulica por el método del aguj~ ro de barrena. - UNIWIHIDAD AUTONO._A Olf NUIYO LION MOUL1H OI MIIOtlOIHA OIMt111UIIIITO H tNeRIUHIA M .. OOU occo •llflU\'e, 1411 111 11ft • ■ ULI ... ,o 011• u •o11au1u or •· ••t• o, •~oc ■ 01 •••· &•• ◄• ••• •••• 01 tueo 01 oo•o•• ,o •• o ,. ••• • • • 11 , . .. , , . . . . C.A ■ AL "IICI MI. ....... • • • • • • • · fllll•o•MA t •••••••• (' '1 .... Como es imposible mantener los pozos intactos durante lar- gos períodos de tiempo, se les colocó un ademe con tubo de PVC de 2 pulgadas de diámetro y 2 m de largo. Figura 8. 206 .......••o••• '"• ~·'ºº ,v.-.,.., •• ,. to••••• ,., .. . " ... ..,. ..... POLIIO■aL H&ao, 111 e.c1011 ...... . , ••• ti , . . . . . . . ,0110 , ••••• I • • • • • , . . . . . . 1 lltf 1 • Ubicación de los pozos en la poligonal. 207 41 , 110 , t • 11•.11•• ""ª 1 lh ■ I l �Lecturas del nivel freático. Las lecturas de la profundidad del nivel fre ático se hacen con respecto a la superficie del suelo, para lo cual se uti liza una sonda acústica. Las lecturas se realizan con un i.n tervalo de tres semanas con el fin de observar las fluctuaciones del nivel freático. ~ De cada uno de los pozos de observación se toman muestras de agua de- e, e, ~1 '12 1.0:Z , •I 0M • / ~/ bidamente identificadas, para llevarlas al laboratorio y determinar su ca- !) lidad. C2 . QM En un plano a escala del área de estudio, se anotan los niveles del l manto freático obtenidos en cada uno de los pozos establecidos (lsobatas; plano de niveles ra 9). freáticos con respecto a la superficie del terreno,Figu- Para determinar las zonas con mínimos niveles freéticos, y la zona afectada con diferente nivel freático. Plano de lsohypsas: plano de nive- les freáticos con respecto al nivel del mar (Figura 10), que nos sirve para determinar los recorridos de las líneas de corriente y sus posibles fuentes de alimentación, y para estimar los desplazamientos del flujo en ./Q.~ 84 la zona de estudio (Figura 11). ,,r __,/ ~ -, Además, se grafican los incrementos y de- ~ ~ ------ .. c.?'º' crementos que experimenta el nivel freático (Figura 12). En este trabajo participa realizando su tesis, Juan Antonio Torres Fuentes, pasante de Ingeniería Agrícola, /Í:;;6 / of.6 / Dete:rwinaci6n del Coeficiente de Drenaje y la Conductividad Hidriulica de los Suelos por Diferentes llétodos en el Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Taape. La selección y uso del coeficiente de drenaje o de la con- ductividad hidráulica son de gran importancia para la solución de múltiIIIIIOLOelA ples problemas en la ingeniería de riego y drenaje de las tierras agrícolas. - OCO) IIIN DI UNIVEIIIIOAD AUT0N0IO, DI •nvo 1.10 ■ NUL1'0 DI MIIONOMI• DIMl!'allllMTO DI IMellUIIIIA MIUOOLA H&ll&t O•a N MACI , . .u.TO, I.UO . . . . . . . . a ■ UUIM ~•••O ,u... o, O•l• Of U•flOUíl• Ot t· En base a elloseplante6 esta investigación considerando los siguien- , . , . 01 t UIO 0-f co110,, C1t,•.Al ,- p 'º ... t'I O tt ••• ..... ····•~11 • "., .. .... · tflll.\ •0•1•10 ■ •1•0• 1 0 tes objetivos: 1. ISOBATAS ..,,u ....." ',o.,o ,o •• ,.' o•IN Of' 1(0011:: Ol 1t1t01•u ••• •t •OIINM 6 • ,1..: 1.,, • • • ' Determinar el coefioiente de drenaje para la zona de Control Distri- 41 , 110 HAS • 1 ' '°' ...... ' .., .. &IITO••· ", : oe111 I I? 111 Figura ·9. Niveles del manto freático con respecto a superficie de suelQ. to de Riego Nª 025 Bajo Río Bravo Tarnps. 208 ,. •• ., •• , •. ""'"ª 209 �...,. ■ 01111 ~-- ---------- - -- UNIHHIDAD lUTONOIIA DIE NUI"' 1,101 MOl~lllD ot &HOIIOMIA DIMlllalllNTO DI INtUIHIA AalUOOLA IIIIIOLO•ll -- OCO) ºª' • ,a,wc,,.1. D~ t N DI ILOO~ 01 CANA L P*ICIML. ....... ., 11•iOt40 ••• 01 OONCIE 10 01 o 1 t ... ~ ,111,1-.N ••TOtlt G TOIIUI . , U • ,. • u ti • ., 1 111 ....,..'ºªª ' ••••aa,o •c•oNMfA • 1 ' Fígura 10. ....... • 01 . • .. .... -J tOtl - Jl 1 1H ■ I' • 1 1 • .l& o JUAN 4.10.10 .. . •a a,c , , ... 1., ~;.& 1 " , t frea~tico con respecto al nivel del mar. Niveles de man° 210 , - 00:0 ISOHYPSAS PL&■ 01 Olll .. 1¡, g W.t.ltGUl•A D• r:· n,•o IUIIOLOelA ,llwrltH, UHI 110 11#0 •11uu-.. oa1:N Na01:1.•••o 0•111 DI 1 fOll(I f _'._ 1 ' UIUVI.IIIIDH AUTONOIIA. DI DIMll'IUINTG H 11111 -•Ctu•10 IUII Ol MAIIIUHA H IUII U JII H Puo, t• 11,ao ■ o ••• . OOIIORl10 H O • • ••• ;ua• ••to•,o 10111 ■ •C>•tlTO- •AIH•tJ W ••••o••O•••o"....,• •••••••• .... u 1 1 : 1881 Mínimos niveles freático. 211 ••n~,.. MINIMOS NIVELES FREATIC08 ., ••• ,.1 GA.IIAL ,illCIML Figura 11. LIOI IMHNllatA M•tOOU PllttHft, l,Ue . . . . . . . • . . . . . , IL00I( . , •uno NU~V.a H MltOIIOIIIA •1111•• •• '" ..... ....... ••.•. 'ºº· ........... \ •· ••••,.• • .. . LMI, ,u&. ■••'•••• ,01111 ' • 11 •• , , •a . e10 MAi . i, • • • • 1 �2. Evaluación de tres métodos para medir la conductividad hidré.ulica de los suelos: Permeé.metro de carga constante, agujeros de barrena y la descarga de los drenes . ...,. Se perforaron once pozos, espaciados a 12.50 m entre dos drenes subterráneos ( construidos el primero de block y el segundo de tubería de concreto, diámetro de seis pulgadas} (Figura 13). En cada uno de los pozos se midi6 la conductividad hidráulica por el método del agujero de barrena {Cuadro 2} y en los drenes se aplic6 el método de la descarga de los dre.,._~F"""lf' l nes (Figura 14}. Cuadro 2. '' l ' . i / •• -~ .,__~. .. . !. I 19 19 /.. ~ ~~ ei1t/á ".~.: ·-- - - u,- ,7;1¡1· 1 ~ /1//1/i /1//,1/4.~ --- Pozo C H (m/día) Dren Gasto El 0.082 DTC 9 .46 ml/s 31.80 E2 0.810 DBC 10.93 ml/ f; 25.50 E3 0.091 E4 0.100 E5 0.260 Pozo E6 0.125 EDCSl 0.114 E7 0.088 EDCll 0.081 ES 0.090 EDCS3 0.100 E9 0.100 EDC13 0.090 EDBSl 0.132 • ' ·• 1 ~-=--~-~·/t7i':tt, 1 El0 Ell u u•••• C)(2f:,:í) •••• .--i ~•l ,__ 0•1-. ••C ■ LAltO t•l• U tllllt DI fl,IIO ......... e•••'- , aro, Figura 12, flL,IIIINO, UJO 111 · · · " ,.L ot 00 ■ 0111!110 • ■ l ·•••••· 11111 •• • 01 1•110,,.• •--• • .1u•• ••Tou d ,o ■■ II' O 1t1 • • • 'º''"º •••• •••• • ••t ■ e ■ IO •1.• DIIIAOA • • . . . . 11,. ••a ■ LIU INCREMENTOB y OECREMEN108 '"••• 11 •u ti I ' e••• 01 ,~o• -- ,.nioto, •-••OINL 1 : OHI 1 .. ¡,,t•••• .u,.a.• .. , . 1 r~Q 1 fl ...... , 1 a ■ ro•10 ,01111111' • ,, 1, ■'t•• t 1. 8 1Q N .\.S J e H (m/día) EDBll 0.128 UNIYIRIIDAD '-UTONOIU DI IIIUIVO L ■O• ,-OijL'laO 01 -.ellOM01114 DHU .... lMTO DI UIIINIHIA ,.lllOO\.A: 11111101.0llA ■ Conductividades hidráulicas. ae, ··•·· decrementos en el nive l f r eát}co. In.9rementos Y 212 213 EDBS3 0.046 EDB13 0.047 �• EDBSl •Ell • (0803 EI0 • ED8l3 Oren bloc:k • EDBll • [9 • EB -..., 1\) 1-' • E7 c. .t,. • [6 e O\ ... • ES o • E4 &.. o 1,1 u u e: u i:!s • EOCS3 E2 • Figura 13. • EOCSl .E3 Oren tubo de cottcreto .n EOCI3 e EOCU Plano de nomenclatura de los pozos del área de estudio. Ese. 1;1.250 Diciembre(...__..-) Octubre ( •• __ ,-) . . • 8 -. . g o N o o a, 1\) 1-' o, 111 ao ~ o u Q Q .....• o 10 20 30 40 so · 100 Oistancia Figura 14. ( ■) Datos freamétricos del TT1es (Ese. Vert. 1:75) (Ese. Her. l: 7 SO). 150 �DESARROLLO RURAL �COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS EN "ONTERREY YSU AREA METROPOLITANA• Jesds 0AXACA TORRES Diagn6stico Búico Anilisis del Producto Intemo Bruto lstatal. El estado de Nuevo León es uno de los estados que más aportan al valor de la producción a nivel nací~ nal, sobre todo en lo que se refiere a productos manufacturados. Desde 1970 ha participado con casi un 6% al PIB nacional (Cuadro 1), siendo s6lo superado por el Distrito Federal, el Estado de México y Jalisco 1 Cuadro l. , Producto interno bruto estatal y nacional (promedios trienales). Millones de pesos de 1980 Participaci6n Mios Total estado Total nacional 1970-71-72 326482 5705044 5.72 1980-81-82 645894 10942860 5,90 1986-87-88 657427 11137284 5.90 (%) Como se puede apreciar en la Figura 1,la tendencia de evolución del PIB en el estado presenta dos etapas bien definidas. La primera de 1970 a 1980, en donde tenemos una tasa de crecimiento acumulativa anual de 6,67% (taa); la segunda de 1980 a 1988 en la cual se observa una tasa de crecimiento de 0.85% (taa); por su parte, la tasa de crecimiento del período 1970 - 1988 es de 3.92% (taa) *Trabajos redlizados fuera de un proyecto de investigaci6n establecido. 1 Puig Escudero y Herninde1 Rivas. 1989. Un Modelo de Organizaci6n Geogr¡fica: Esti1aci6n del PIB por Entidad Federativa 1970 - 1988, INEGI, N~xico. 219 �Loe indicadores denotan que para los años considerados,el PIB percap! ta total estatal siempre ha sido mayor que los nacionales, siendo entre un 66.~ mayor en 1970, un 56.9% en 1980 y 55.89% en 1985, Por último, hay que destacar que en cuanto a la estructura productiva del estado, ésta es eminentemente industrial, siendo su principal compone~ te la actividad manufacturera, la cual ha presentado una participación de aproximadamente un 35-37% en el PIB estatal en los años de 1970 - 1975 y 1982 1976 1980; y además, también ha representado poco más del 2% del total nacio- Mios nal, como lo fue en 1980. El segundo componente más importante de esta es tructura es el sector comercio, restaurantes y hoteles; el cual tiene una Figura 1. Producto interno bruto para el estado de Nuevo Le6n (1970-1988), participaci6n del 23% para los años mencionados 2 • En lo que respecta al producto promedio por habi t ante en el estado, se observó un aumento en términos reales de casi un 30% en 1980 respecto a 1970, contra un 38% de incremento en el PIB percapita nacional. Sin embar An6.liÍlia del Producto Interno Bro.to Agrícola y Ganadero Estatal. En lo go, de 1980 a 1985, la tendencia cambió al darse tasas negativas de creci- tante errática, ya que después de lograr un crecimiento de cerca del 46.6% miento provocando que el producto percapita bajara en cerca de un 6.32% en °"'.; En ese sentido, la tasa de crecimiento el estado y un 5.3o~ en e 1 nacion. de 1970 a 1975, presenta posteriormente una drástica disminuc16n de un 20% que respecta al producto agrícola estatal. éste presentó una evolución bas- para 1980 (Cuadro 3). acumulativa anual que tuvo el producto por habitante de 1970 a 1980 fue de 2.65% en el estado y de 3.28% para el indicador nacional; pero de 1970 a 1985 la tasa fue de sólo 1.34% para el estado y de 1.80% para la nación. Cuadro 3. PIB agrícola y ganadero del estado de Nuevo Le6n. Sin embargo, los valores absolutos muestran un crecimiento mayor para el Millones de pesos de 1970 estado, ya que el incremento fue de $17,785.01 contra$14,836.l para la naci6n en términos reales {Cuadro 2). Cuadro 2. Producto bruto percap i ta. Pesos constantes de 1980 Ai\o Nuevo León Agrícola Ganadero 1970 425.6 898.6 1975 624.1 855.5 1980 499.1 622.4 Nacional 1970 80624.2 48289.5 1975 91091,4 56731.4 1980 105050.7 66716.0 1985 98409,3 220 Año 63125. 6 2 Sisteu de Cuen tas Nacionale s de Méúco . Federativa. Estructuro Econó mica flegiQnal , PiB por lri tidarl INEGI/SPP. 221 �Nuevo Le6n que funciona como la central de abastos mls importante del ~a metropolitana de Monterrey. Los cultivos analizados en este perfodo fueron las manzanas Golden ¡-----+--:;,---::::ar---_j_.., Delicius, Red y Starky, también los limones Clase 4 y S;adernis del aguaca- 11) te Hass y la papaya, Por lo que respecta al análisis de los componentes de las series cro- ID a, '"1 .... nológicas, se realizaron los análisis de estacionalidad y tendencia, eli- > '0 e minando tanto variaciones cíclicas como irregluares. ~ .,, ll Respecto al estudio de las variaciones cíclicas o de largo plazo, se ~ c. ....E presentó un problema, el cual consistió en que no se contó con una base ea 0 tadistica de datos tan amplia como para que se pudieran identificar estos (1) .....o . "O a, movimientos en los gráficos. E o f., En relación a las variaciones erráticas o irregulares, puesto que se .•. .- e usaron promedios semanales para las series, estos promedios tienden a sua- Jf vizar este tipo de componente, por lo que se hace menos perceptible, o. . m m as :e ll .µ Los resultados del análisis de estacionalidad se obtuvieron en base ~ ....> ::, : 0 al los métodos de porcentaje promedió m6vil y de porcentaje promedio (Fig~ a: ra 2). 1 ., C: U) ~ .-1 ('J e Cll Su interpretación se realiza tomando como referencia la linea O(cero), e G) que representa el promedio m6vil o simple del afio; y la distancia hacia fil ella determina el alejamiento que present6 el precio en la semana en obser (; fil Q) ..... e: 1-4 ...-• 'O " vaci6n, tomando en cuenta los cuatro años de información semanal que se A. 11) tienen. En el caso del aguacate Hass, como se podrá observar en el análisis gráfico de los promedios semanales móviles y simples, se indica que las S!, manas que estuvieron por encima del promedio fueron de la 21 a la 39. Las diferencias que presentan los índices se debe a la diferencia que tienen los métodos. 225 224 �TREVIÑO LóPEZ ROBERTO Cuadro l. Distritos Valor de los coeficientes 1 por año de 1979 a 1987. Anáhuac Apodaca Montemorelos Galeana 1979 0,1214 0.0496 0.0788 0.3787 1980 0.1181 0.0434 0.0604 0.3754 1981 0,1373 0.0650 0.0927 0.4538 ganado bovino de carne, de ovinos y de porcinos; todas ellas para el esta- 1982 0.1446 0.0685 0.0962 0.4631 do de Nuevo León. 1983 0.2119 0.0561 0.1290 0.4249 1984 0,1203 0,0295 0.0777 0.3085 1985 0.1496 0.0566 0.1009 0,3749 bre el sector pecuario referente a los años 1972 - .1987, para lo cual se 1986 0.1556 0.0180 0.1339 0.5000 trabgjan el estado y los Distritos de Desarrollo Rural en cuanto a el con- 1987 0.1512 0,0607 0,1129 0.4195 DR Proyecto Ganadero Se trabaj6 con la serie de producci6n pecuaria 1972 - 1987, la cual 2 Años 1979-1987 engloba bovinos de carne, bovinos de leche, porcinos, ovinos, caprinos, etc. Se elaboraron las gráficas de inventarios de ganado bovino de leche, Además, se procedi6 a la captura y sistematización de información so- junto de especies como: porcinos, bovinos, caprinos y ovinos. Una vez integrada esta información, se procedi6 a retomar la teoría de análisis regional 1 1 Para . , con el valor de la disponibilidad de la carne en canal.obtener el coefici·ente se tra baJo 2 Distri os de Desarrollo Rural. para el manejo de coeficientes de especialización dentro de la economía regional para tratar de adaptarla a el sector agrop! cuario¡ y con ello, hacer algunos cálculos que proporcionen información s~ bre losgrados de especialización o diversificación de los distintos distri tos. En otras palabras, para este término "un concepto relativo", no exis te una definición absoluta de diversificación y por necesidad debe ser referido a un patrón dado de comparación. Por tal motivo, se procedió a la LA PROBLEMTICA DEL CREDITO RURAL EN EL ESTADO DE NUEVO LEON• obtención de las matrices correspondientes para lograr y obtener el coefi- GALLARDO "ERCADO ciente de los diferentes distritos de Desarrollo Rural (Cuadro 1), En este primer acercamiento, se puede afirmar que el Distrito de Desarrollo Rural que presenta una estructura más semejante al patrón de refe SI61FREDO Durante la primera fase de este proyecto, se ha capturado la siguie!! te información: rencia (el estado de Nuevo León) es de Apodaca; ya que el grado de especi~ lizaci6n es muy bajo para la mayoría de los años revisados. l. Créditos otorgados a nivel nacional. La Banca Oficial canalizó re- cursos r nivel nacional por dos billones 607 mil millones de pesos 1 Richardson H.W. Economía Regional, Teoría de la localización, Estructuras Urbanas y Creci1iento Regional, Ed. Vicens-Vives, España, 1973. 226 * Trabajo realizado fuera de un proyec t o de 1nvestigaci6n · establecido. 227 �de enero a octubre de 1990 a los productores agropecuarios del país. No se dipone de los datos sobre los créditos de avío, pero según es- De ese total, un billón 967 mil millones de pesos correspondieron a créditos de avío y 614 mil millones a refaccionarios. El resto se ca timaciones de un funcionario del Banco Rural, estos créditos de avio son aproximadamente un 80% del volumen total de operación. nalizó a otros tipos de financiamiento. coincide con las proporciones de crédito operado a nivel nacional. Recuperación de créditos otrogados. En el mismo periodo de tiempo an- 2. 5. Metas para 1991. Lo cual Incremento de 30% en ambos tipos de crédito (este tes mencionado, se recuperaron créditos por dos billones 457 mil mi- porcentaje es ilusión financiera pues la inflación lo alcanza y lo su llones. pera, por lo tanto no hay incremento, hay decremento). De este monto, un billón 732 mil millones correspondieron a capital y 725 mil millones a interéses. 6, Apertura de programas especiales para car t eras ven cidas • Entre las causas por las cuales se redujo (proporcionalmente a años anteriores) el otorgamiento de Crédl· tos al campo en el estado de Nuevo León se en 3. Número de ejidos y otros acreditados (crédito refaccionario) en Nuevo León durante 1990. Anáhuac (zona norte} 11 ejidos 17 colonos cuentran: Galeana {zona sur} 19 ejidos _ Requisito para otorgar crédito al productor: pago de carteras venc! Montemorelos ( zona centro) 15 ejidos En particular ciclo P.V. 89/89. Este requisito se establece en e 1 "Program a de promoción al pago del créd! to de avio del ciclo P.V. 89/89" del BANRURAL, progra111a que conclu- das de años anteriores. ye el 31 de marzo de 1991; y que propone: 11 Brindar la oportunidad a 5 7. Número total de ejidos y comunidades en Nuevo Le6n. madamente), de los cuales 400 carecen de crédito, ya sea por tener cayeron en cartera vencida de créditos de avio del ciclo P,V. 89/89, de reintegrarse al Sl·stema bancario y tener acceso a nuevos finan- cartera vencida o bien por localizarse en zonas de alta siniestralidad. éstos 600 De los 200 restantes, 45 son los que se mencionan en el punto anterior, otros que reciben avío, y un número no determinado reciben • crédito de la Banca Nacionalizada con el apoyo de FIRA 3 (mediante ri- _ Bajos potenciales productivos de ciertos productores (actualmente gurosa selección a~ los ejidos) y supuesta asistencia técnica. financiados por el PRONASOL sin cobrar interéses). Ejem- plo: temporaleros de Cadereyta. Créditos otorgados a nivel estatal por la Banca Oficial. 8. Sucursal Montemorelos Tecnología agrícola en los ejidos y comunidades agrarias. En una in- vestigación realizada por el Instituto Nacional de Geografía e Infor- Créditos re matica (1990) a nivel municipal en el estado de Nuevo León, y relaci~ faccionarios: nada con las principales tecnologías empleadas por distintos tipos productores rurales (pequeños propietarios y ejidatarios), aparecen $ l,029'197,000.00 sucursal Galeana 2,138)384,000.00 sucursal Cd, Anáhuac 1,464'146,500.00 2 Ddtos es• irnados pero ■ uy cercanos a la realidad. ideicom1sos instituidos en relación á la agricultura ad■ inistrados México. 1f 1 Son 600 (aproxi- todos los productores acreditados de BANRURAL, que por alguna raz6n cia111ientos 111 4, pequeños propietarios 2 Folleto publicado por BANRURAL 228 229' por el Banco de de �los datos cuantitativos de la tecnología "Asistencia Técnica", tenié!! combatividad y la esperanza de una vida mejor en el campo. dose que, menos del 20% de los ejidos reciben asistencia técnica, sin ,precisar a qué se refiere dicha asistencia, ni mucho menos el impacto 6. productivo de la misma~. La asociaci6n entre empresarios y ejidatarios (San Juan de Vaquerías), que no tienen crédito oficial actualmente; es un experimento socioeconómico Y tal vez político, sobre el cual habré que esperar resulta En base a esta informaci6n, algunas conclusiones preliminares son: l. 2. Los volumenes de crédito operados por la Banca Oficial en Nuevo Le6n dos de por lo menos tres ciclos y entonces observar los hechos. 7. Dentro de los programas estatales de desarrollo rural, el componente sólo representan el 1% aproximadamente de los operados por la misma crédito ha sido insuficiente para detener la emigraci6n campesina ha- Banca a nivel nacional, no obstante que en Nuevo León existen lineas cia los polos de desarrollo urbano y hacia los Estados Unidos de Nor- de producción agropecuaria y agroindustrial de primer nivel dentro teamérica¡ las tierras quedan sub-productivas, en proceso de abandono del ámbito nacional. o mal utilizadas; y esto, poco o nada, le interesa a la burocracia, pero sí a los acaparadores, Los créditos refaccionarios al ejido operados por la Banca Oficial en el estado de Nuevo León son insuficientes (10% en relación al número de potenciales sujetos de crédito) y son estos créditos los que ses~ pone impulsan mayor productividad y crecimiento económico comparativ! mente a los créditos de avío. Dicho porcentaje no incluye a todos los miembros de un ejido, lo que significaría su reducción en términos reales, independientemente de que los volúmenes de crédito por ejido no corresponden a las necesidades que éstos presentan. 3, Continúa latente el eterno problema de brindar asistencia técnica paralela al crédito que se otorga a los ejidos. En realidad sí hay quien la brinde, pero no hay quien la pague. 4. La organización política de los ejidos (CNC y CCI) es inoperante para enfrentar la problemática del crédito rural en el Estado. Estas org! nizaciones son e6lo un membrete más del PRI. 5. A pesar de que algWlOB de los ejidos acreditados por la Banca Oficial se encuentran trabajando relativamente bien desde el punto de vista productivo, las nuevas generaciones de ejidatarios están perdiendo ~Fuente: BANRURAL-INEGI. 230 231 �PROPUESTAS DE INVESTIGACION �PRODUCCION ANIMAL CARDENAS GuzMAN FELIPE oe Jesús lvaluaci6n de un Aditivo Alimenticio (CytoEyae) en Ganado Caprino. El ob- jetivo es mejorar la alimentaci6n del ganado caprino en desarrollo para m! nimizar el tiempo a ser productivo,mediante productos y subproductos de b~ jo valor nutritivo para otras especies;y aprovechar el efecto de su metab~ lismo ruminal por efecto de la flora microbiana y obtener una producción (Tesista: Héctor Damian Cheng B.). Respuesta de un Probi6tico Alimenticio (Cytozyme) _en Ganado Ovino. El pr~ pósito es evaluar su promoci6n de crecimiento en esta especie, con la finalidad de llegar a un peso de sacrificio más precozmente; o llegar a un peso de empadre en condiciones físicas y de tiempo menor por el uso de ali mentaci6n fibrosa y su aprovechamiento mediante su efecto microbiano, redi tuando en una mayor masa corporal (Tesista: César Ibañez). lvaluaci6n de un Promotor de Crecimiento en Pollos de Engorda. Se buscarA. a través del uso de un promotor de crecimiento en pollos de engorda,que el aumento de peso y uniformidad de la camada sea lo óptimo y,si es posible, reducir el tiempo de explotación al sacrificio (Tesista: Ediberto de la Portilla R. ) • DEL BosouE GoNZÁLEZ laqueaa Nacional de Nejoraaiento AniuJ•. ALEJANDRO SERGIO En base a las necesidades del mejoramiento á -nético animal existente en el país, es necesario desarro• Trabajo propuesto al Secretario Ejecutivo de la Direcci6n General de Investigaci6n Cientifica y Superaci6n Acad~1ic1 de la SEP, Dr. Jai•e Tacher y S•are1, el 18 de junio de 1990 (Colaborador: M.C. Fernando Sánchez Oávila). 235 �llar un programa de mejoramiento que proporcione servicio de asesoría y procesamiento de datos a criadores y agrupaciones ganaderas de las princiAplicada pales especies animales domésticas (vacunos, ovinos,porcinos, caprinos y Experi1ental aves), y de esta forma lograr transferir en forma directa,tecnología e ina) vestigación al campo mexicano. Para que sea implementado eficientemente lo anterior, se propuso se- Criadores o Agrupación Ganadera guir la secuencia de investigación y desarrollo descrita aquí: l. l Establecimiento de objetivos de selección y valores económicos relati vos. b) 2. Esti ■ ación de valores gen~ticos Elección de características fenotípicas asociadas al objetivo de selección. 4 3. Desarrollo e implementaci6n de sistemas de captura de datos. 4. Desarrollo de paquetes computacionales l para la estimación del valor e) genético de cada animal en el hato. 5. Desarrollo y aplicación de índices de selección. El esquema comprende un flujo de investigación aplicada y otro experimental. d) 6UTI~RREZ ÜRNELAS Uso de Cerda.za en la Aliaentaci6n de Ovinos*. Estiució-n de pará ■ etros genhicos fstimaci6n de valores econó1icos e índices de selección l En la Figura 1 se presenta el programa de mejoramiento de una manera esquemática. " e) listado y clasificación de aniules ERASMO La cerdaza es un subproduc- to de la industria porcina formado en su mayoría por estiércol de cerdo con proporciones variables de alimento desperdiciado y orina. Existen proFigura l. l~vestigación y desarrollo en el esquema nacional de mejoramie~ to animal. * Proyecto desarrollado conjunta1ente entre una granja particular de Pesquería, N.l. y la FAUANL en colaboración con el lng. Arnoldo J. Tapia V. 236 237 �PRODUCCION AGRICOLA cesos industriales donde una gran parte de la cerdaza es recuperada 1 perm! tiendo de esta manera su reciclamiento al utilizarla como ingrediente, principalmente en raciones para rumiantes. En este proyecto se pretende ALVARADO GóMEZ 0MAR GUADALUPE evaluar el valor nutritivo de la cerdaza realizando anAlisis de laboratorio, digestibilidad, calidad de la proteína, análisis de cobre, Ademés, Caracterizaci6n I n ~ e I n ~ de la Tolerancia a Sequla y Salinidad determinar posibles efectos tóxicos por altos niveles de cerdaza y cobre en Geraoplasaa de Sor¡o para el loreste de 16xico•. en ovinos. Con el fin de comple- mentar las evaluaciones de sorgo para tolerancia a sequ!a realizadas en la Facultad de Agronomía en el proyecto Utilización de los Sorgos Tropicales Escape Protein Requirellents for Growing Goats••. La parte norte de México tiene la mayoría de las cabras del país, específicamente los estados de Coahuila, Nuevo León y San Luis. tes para estimar los requerimientos nutritivos de caprinos y mucho menos son los productos de bajo las condiciones de la zona. La leche y la carne . - rivados de la producción caprina. Los animales en crecimiento normalmente no llenan sus requerimientos de proteína con la proteína microbiana, por lo que deben de recibir proteína extra que no se degrade en el rumen y que Los objeti- vos del proyecto son: a) Determinar si las "triponas" y "cabritos" llenan sus requerimientos de proteína cruda y proteína sobrepaeante en condiciones de pastoreo y estabuladas. se planteó el presente proyecto, en el cual, además de las técnicas de cam pose pretenden realizar evaluaciones de laboratorio usando la técnica de- Es claro que no existen datos suficien- llegue hasta el intestino delgado donde pueda ser utilizada. Adaptados para Doble Propósito en los Sistemas de Producción de Nuevo León, b) Evaluar la cantidad de proteína sobre- pasante en dietas consumidas por cabras en agostadero. cultivo de tejidos vegetales, Los objetivos del proyecto son: 1) Evaluar el crecimiento Y producción de células y plantas d~ sorgo sometidas a dife rentes intensidades de tensión hidrica provocada por la presencia de salea Y sequía, 2) Caracterizar a nivel celular y de planta, la tolerancia relativa a sequía y salinidad en el germoplaema de sorgo, y 3) Evaluar al¡unos mecanismos de tolerancia a sequía y salinidad, e identificar el nivel de organización en que éstos operan (célula-planta). La meta inicial del pr2 yecto es establecer una técnica de cultivo de tejidos que permita caracterizar rápido y confiablemente la tolerancia a sequia y salinidad del ¡ermo plasma de sorgo. La meta final planeada es obtener lineas celulares de - sorgo con buen rendimiento; pero sobre todo, capaces de tolerar las condiciones adversas características del noreste de México. Detenrlnaci6n de Requeri.Jlientos Energéticos y Proteicos de Ovinos y Caprinos en Creciaiento. Los sistemas de producción ovino y caprino en México son muy diferentes a aquellos sistemas desarrollados en Estados Unidos de C~RDENAS CERDA ELIZABETH América o en Europa, por lo que es urgente determinar los requerimientos de dichos principios nutritivos a animales de la zona. Manejo, razas, ali mentación, comercialización, etc. son algunos de los factores que hacen Cultivo .!!1 muy particular los sistemas productivos del país a los del resto del mundo. getales es una de las técnicas asociadas con la biotecnolog!a, ~ de Papa (Solanum tuberoa1.111)••. El cultivo de tejidos ve- * Proyecto propuesto al CONACYI (Colaboradores: M.C. Leonel Ro11tero H., ¡ . revino R., Dr. Co1pt on l, Paul y Dr. Tho•a6 Hash. ff Proyecto propuesto a lnternational Foundation for Science. 238 La papa ~.se, Josf u El(a~ ** Propuesta de investigación pruentada a la SEP a la 01're•c1· · 6n y Víncula~ o'n de ¡ nvest1gaci ci6n, Subdirecci6n de Investigaci6n. 239 �naciendo los principales daflos y enfermedades y los sitios más importantes donde se ocasionan los daño~ y enfermedades durante el manejo postcosecha. (Solanum tuberosum) es una especie que además de su i mport anc i a como cult! vo alimenticio, es una planta ideal para estudios de cul tivo de teJidos d~ Lo cual implica conocer las pérdidas en precosecha, durante el manejo pos~ cosecha y el almacenamiento, con lo que se conc1uirá con una serie de reco mendaciones para evitar los daños y enfermedades y consecuentemente contri bido a que es muy susceptible a pat6genos y mediante estas técnicas ha s 1do posible obtener altos volúmenes de material libre de virus. Sin embar- go, dichas técnicas aún son desconocidas por muchos investigadores y productores de nuestro país¡ por lo anterior, el objetivo del presente proye~ buir a reducir las pérdidas postcosecha. to es adecuar las técnicas de cultivo de tejidos vegetales a las variedades utilizadas por los productores de la regi6n. Los objetivos específicos que se persiguen son: l. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Realizar colectas del material vegetativo de papa utilizado en la región de Galeana, N.L. GARZA CHAPA "AURICIO 2. Investigar el medio de cultivo óptimo para obtener el establecimiento -- In vitro de las variedades. 3. Adaptaci6n de la Técnica del Queso Cheddar a las ticroet1presas de Nuevo Determinar el tipo de explante más adecuado para el cultivo I n ~ - Este proyecto tiene por objetivo desarrollar la técnica de los qU!_ sos duros normalmente madurados, en las queserías que trabajan actualmente León•. sólo con quesos frescos, a fin de que puedan 1·n 1·c 1·ar un mejor desarrollo Con el desarrollo de este proyecto se pretende lograr el estableci- tecnológico, colateralmente se busca una técnica que abata costos y dismi- miento aséptico de cultivo I n ~ de las variedades de papa utilizados nuya el tiempo de maduración del queso. en el estado de Nuevo León y lograr la regeneración de plantas de papa a partir de cultivo de ápice de brote y/o meristemos para la obtención de Se seleccionó el queso cheddar porque es uno de 1os de mayor consumo plantas libres de patógenos. dentro de los quesos duroti, porque su proceso es básico y permite una gran variedad y porque con la acidez desarrollada se eliminan las bacterias coliformes. VAZQUEZ AGUILERA ELISEO lvaluaci6n de P6rdidas Postcosecha de Papa en el Estado de Nuevo Le6n. La papa es uno de los principales productos vegetales en la di eta aliiaenticia del hombre. Entre los primeros diez productos vegetales, ocupa el segundo lugar en el valor de la producción, en el país diez estados la cultivan. Durante el cultivo (precosecha), la cosecha y el almacenamiento se. consid~ raque ocurre más del 30% de pérdidas. 240 Estas mermas pueden disminuirse c~ * Proyecto propuesto a l a Secr etar ía de Educ ac'1 0'n P~LJ1'c a (Co1aborador: Juan Patl án Villegas ). ~~ 241 �PUBLICACIONES �ARTICULOS EN PUBLICACIONES PERIODICAS Producción Aniaal Calderón E., R,; E. Gutiérrez O.; F. de J. Cárdenas G. y M, Suárez D. 1990. Calostros fermentados y acidificados en la alimentación de becerras de reemplazo. Ciencia Agropecuaria, UANL. 3(2):38-47. Gutiérrez O., E,¡ F. de J. Cárdenas G.; H. Morales T,¡ H. Acosta M. y J. de León L. 1990. Heces porcinas en alimentación de rumiantes. 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Juan Pedro Navarro Ramirez. Mayo de 1990. Evaluación de calidad de semilla a diferentes grados de madurez del fruto en relación a períodos de fermentación en tomate (Lycopersicon esculentum Mill) cv. Río Grande. Marin, N.L. Primavera 1989. Daniel Hernéndez Córdo va. 11 de julio de 1990. Efecto de la densidad de plantación bajo tres sistemas de siembra en la producción de chile serrano (Capsicum ~ L.) en Marín, N.L. en el ciclo primavera - verano de 1989. Rubén Tello Enriquez. 16 de octubre de 1990, José Luis Javier Determinación de la densidad de poblaci6n óptima del cultivo de girasol (Helianthus annu~ L.) variedad Tecmon-1 en Marín, N.L. P -87. Gabino Nerio Rodríguez, 5 de diciembre de 1989. 256 Efecto de la fertilización nitrogenada y fosfórica en el cultivar brigadier de brocoli (Brassica oleracea var. Itálica) en Marf.n, N.L. Mario Mar tínez Reyna, 31 de octubre de 1990. 257 �Efecto de cortes de fruto para consumo sobre el rendimiento y calidad de semilla de pepino (Cucumis satiws L.) cv. Poinsett 76. Josefa Ambrís Gutiérrez. 19 de diciembre de 1990. Evaluación de cuatro cultivares de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) bajo cuatro dosis de fertilizaci6n nitrogenada en la reg16n de Marin, N.L. Jeús Rafael Mart!nez Hernández. Aplicación de AG3 vía acondicionamiento osmótico en semillas de chile serrano (Capsicum ~ L.) cv. Tampiqueño 74. Myrthala Moncivais Diaz. 21 de diciembre de 1990. Mar!n, N.L. Melchor Morales Rodríguez. 17 de abril de 1990. Estudio para determinar la densidad d de sorgo para gano [Sorghum bicolor(~ ~o~laci6n] óptima en dos variedades mavera - verano de 1988. Victo H • oench en Mar!n, N.L. Ciclo prir ugo Luna Lazcano. 13 de agosto de 1990. Estuáio de la adaptación de ocho genotipos de chas de siembra bajo a· . Amaranthue spp. en dos feno 1988. Pablo L6 con 1c1ones de riego en Marin, N.L. Primavera - Verapez Sánchez. 24 de octubre de 1990. Vald6a Loamo Ciro G.S. Rodríguez Fuentes Huaberto Evaluaci6n de líneas experimentales Respuesta a la fertilización nitrogenada de dos variedades de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] de doble propósito bajo condiciones de riegoy temporal en Mar!n, N.L. Marcelo Corona L6pez. 13 de diciembre de 1989. ~ aestivum L.) en siembra tardía e! :~ied~des_precocee de trigo (TritiTorres Loera. 27 de febrero de 1990. municipio de Marin, N.L. Evaluaci6n de líneas experimentales . Bartolo ~ aeativum L.) en fechas de siembr~ ;ar~1dades precoces de trigo (TritiN.L. Salar.ar S6enz Luis Gerardo Cardozo Garza 23 dar as en el mun1c1pio de Mar~ • e Rafil Porfirio marzo de 1990. Prueba de germinación en semillas escarificadas de chapote (Diospyros ~xana Scheele) con diferentes medios de propagación bajo invernadero en ¡;¡;;¡n, N.L. 1988, Eleazar Salazar Orta. 2 de mayo de 1990. Evaluaci6n de seis variedades de trigo {Triticum clo oto~o - invierno 1988. Horte i R , . spp.) en Marin, N.L. Ci1990. naª OJas BorJas. 21 de diciembre de Salinas Rodrf.guez Rogelio Vbqun AlYlll'ado Evaluación de métodos de extracción en el rendimiento y calidad de la semi lla de tomate (Lycopereícon esculentum Mill cv. Flora Dade) Marin, N.L. 1988. Sergio Palacios Degollado. 5 de diciembre de 1989. Evaluaci6n del abonado con compost en al suelo y eu influencia en el cultivo del gunas (aracter!sticas químicas del en Mar1n, N.L. Hugo Salvador Briones Le:~rgo5 ~orghum bicolor {L.)Moench) • e diciembre de 1989. Estudio del efecto de dos fechas de siembra y cuatro niveles de !cido giberélico en el rendimiento y calidad de la semilla de lechuga (Lactuca sativa L.) var. Climax en el municipio de Marin, N.L. Luis Pérez Hernández. 24 de octubre de 1990. Fertilización nitrogenada foliar al suel (!!_! maya L.) en el municipio de ~arfn N ~ y ~~s~atada al suelo para maíz de octubre de 1990. • ' • e or Gaytán Basaldúa. 31 Vill.arreal. TreviAo Raa1rez José llías Rigoberto l. Garcla Luis Angel Evaluación de la resistencia de seis Comportamiento de ocho genotipos de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L,. y !· cruentus L.) en dos fechas de siembra del ciclo temprano 1988 ien 258 u1 . ~ L.) al ataque del agente causalcdet~vares de chile morrón (Capsicum campeatris p~.versicatoria (Doid¡e) D a mancha bacteriana Xanthomonas rela HernAndez. 12 de diciembre de 1~:g~n Marin, N.L. María Virginia Va259 �latudio de l• auperv.ivencia '1 diepere16n de Erwinia carotovora en un culti vo de ajo (AlliUII ep;) en el Cuipo Experlmental de la Facultad de A¡rono-a1a, UAHL, lli¡¡uel Angel Rico Rod1'1¡uez 1990, Teais Biol6¡o. Facultad de Ciencias Biol6¡tcu de la UAHL. RECONOCIIIIENTOS 260 �PRODUCCION ANIPIAI. Del - - Gom6lez Alejandro Sergio - Doctorado en Filosofía (Ph.D.) en University of New N.s.w., Australia. England, Armidale, - Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaría de Educaci6n PGblica). Guti6rrez Omelaa lraao - Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a Junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaría de Educación Pública). - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria (reconocimiento otorgado por la FAUANL). - Participación en el Comité de Selección de Becarios de CONACYT celebrado en Cd. Victoria, Tamps. López Doainguez Ulrico - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria (reconocimiento otorgado por la FAUANL). PRODUCCION AGRICOLA Alvarado G&oez o.ar Guadalupe - Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaria de Educación Pública). 263 �De la Garza Gooz61ez José Luis Sánchez Alejo Ernesto Javier - Participación como experto en el área de Ciencias Naturales para calificar los trabajos del Premio de Investigación 1989 de la UANL (reconocimiento otorgado por la Dirección General de Estudios de Postgrado de la - nio Nombramiento . de 1993 ( det Candidat o a Investigador Nacional de julio de 1990 a ju0 orgado por el Sistema N · cretaria de Educación Públi ) ac1onal de Investigadores de la Se ca. UANL). - Participación como Evaluador de Proyectos de Investigación de CONACYT. - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria {reconocimiento otorgado por la FAUANL). Trevifio Ruirez José Elias - Asesoría a la mejor tesis de 1990 do por la FAUANL). del .Departamento de Fitotecnia (otorg! - Participación como revisor t é cnico de la revista Ciencia Agropecuar1'a (recen . . oc1m1ento otorgado por la FAUANL). Gum6n flores Ceséreo - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria (reconocimiento otorgado por la FAUANL), Vill¡µ-real García Luis Angel - Nombramiento de Arbitro de la . . . Fitopatologia (otorgado por l revdi~ta Agroc1enc1a para los escritos de os e itores de Agrociencia). Leos Nartinez Josué - Participación como Evaluador del 6.rea de Ciencias Naturales para los tra bajos del Premio de Investigación 1989 de la UANL (reconocimiento otorg; do por la Dirección General de Estudios de Postgrado de la UANL). - Primer lugar en el Concurso del Cartel greso Nacional de Entomología. y Portada de Memorias de XYN Con- - Reconocimiento por 15 años de labores (otorgado por la FAUANL). Rodríguez ruent.ea lhaberto Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaría de Educación Pública). - Reconocimiento por 10 años de labores (otorgado por la FAUANL), 264 265 �INDICE DE AUTORES �Alvarado G6mez, Cantú Galván, Omar Guadalupe José Luis Cárdenas Cerda, la Garza Oávila, Del Bosque González, Gallardo Mercado, Garza Chapa, Norma Idalia 179-183, 246. José Luis 92-99, 255. Alejandro Ser¡io 235-236, 246, 250, 263. Héctor Abe! Escare~o Rodríguez, 15-21, 235, 245, 255. Margarito 142-144 1 255. De la Garza González, Ourán Pompa, 147-149, 239-240, 247. Felipe de Jeeúa Contreras Montee de Oca, De 41-42. Elizabeth Cárdenas Guzmán, 67, 148-149, 238 1 248-249, 250-251, 261. 156-157. Cecilio 139-141. Sigifredo 227-231, Mauricio 183-184, 241, Garza Guzmán, Juan Manuel 146-147. Garza Zúñiga, Aurora 154-156. González González, Riaoberto Gutiérrez Maule6n, Hazael Gutiérrez Omelas, 262. Erasmo 15 1 33-38, 236-238, 245-246, 248, 250, 255, Guzmán Floree, 185-194 1 246. 150-153, 168-169. Cesáreo 45-46, 248, 264, Guzmán Rodríguez, José Luis Javier Lecea Juárez, Ronald Jorge Leos Martínez, Josué 42-44, 126, 137-138. 157-167, 246, 248-249, 255. L6pez Domínguez, Ulrico Refugio 9-15, 244, 248, 250, 255, 263. Martínez Montemayor, José Luis 21-23, 255. Martínez Rodrfguez, Maurilio 67-69, 80. Montee Cavazos, Fermín 101-107, 247, 249-250, 257, 258. Morales Treviífo, Hoaero 24-32, 245-256. 269 �Oaxaca Torree, Jes6s 219-225. Pedroza Flores, JesCis Andrés 49-63. Pissani Z-añiga, Juan Francisco 197-215. Rodríguez Cabrera, Mauro 47-49, 60. Rodríguez Esquive!, Francisco 175. Rodríguez Fuentes, Hwnberto 15, 121-124, 245, 247, 249, 258, 264. Rosales Maldonado, Enrique Salazar Sáenz, 115, 245. Raúl Porfirio 144-146, 249, 258. Salinas García, Gilberto Eduardo Salinas Rodríguez, Rogelio 107-110, 247, 258. SAnc~ez Alejo, Ernesto Javier Trevi~o L6pez, Roberto 226-227. Treviño Ramírez, Valdés Lozano, 63-67, 250. José Elías Ciro G.S. 13, 124-126, 134-137, 265. 83-92, 170-174, 249, 258-259, 265. 69-83, 247, 249, 259. Vázquez Aguilera, Eliseo Vázquez Alvarado, Rigoberto Eustacio 126-133, 259. Villarreal García, 116-120, 240-241, 245. Luis Angel 110-115, 259-260, 265. 270 INDICE DE MATERIAS �Aaaranto, introducción y adaptación 170-174 Bovinos lecheroe, detección de mastitis 188-190 uso de bicarbonato de sodio 29-31 uso de comprimidos de cerniduras de grano 24-28 uso de metionina-zinc 31-32 Caprinoe, dietas consumidas en agostadero 33-34 efecto de taninos a base de chaparro prieto 37-38, 192-194 suplementación proteica en cabras en crecimiento 34-35 Cerdos, clasificación de canales 182 efecto del bicarbonato de sodio 21-22 efecto de dieta líquida 22-23 métodos no convencionales para aportación de hierro 15-17 rendimiento de canal 179-182 respuesta al aditivo Cytozyme Ration + 17-21 ~ializaci6n de productos agropecuarios, producción agrícola producción pecuaria 220-223, 226-227 219-225 Control de plagas de productos almacenados, diseminación del Arbol neem 157-160 resistencia de Blatella germenica 160-162 uso de especies vegetales y plantas tropicales 162-167 Créditos rurales en Nuevo León 227-230 Cultivo de tejidos vegeta.les, evaluación de material germopllemico resistente a fitopatógenos 150-153 micropropagación de cactáceas 147-149 micropropagación de lechuguilla, jojoba y nopal 149 Chaparro prieto, contenido de taninos y su efecto en ovinos y caprinos 37-38 Drenaje, evaluación de un sistema subsuperficial Fertilizaci6n, nitrógeno al auelo y follaje orgánica e inorgánica 134-136 uso de compost 126-130 205-208 133 Frijol, infec ~t6n con M. phaseolina 92-95, 99-100, 152-153, 168-169 inoculación artifici;l de Fusarium sp. 150-151 manejo 90-92 mejoramiento genético 47-61, 63-65 regeneración~~ 151 respuesta al uso de compost 127-128 273 �Fruticultura, análisis foliar del nogal 139-141 defoliaci6n de fresno 146-147 fenología, climatología y respuesta de c1tricos y manzano manejo postcosecha 117-120 Garbanzo, adaptación 142-146 Salinidad del suelo, efecto en rendimiento de trigo efecto en Zacate Buffel 9-10 mapeo 130-132 método para medir su concentración 203-204 65-67 SillUl.ador de lluvia y sol, diseño y construcción Hortalizas, aspecto fitosanitario 110-115 bajo cultivo hidropónico 121-126 desarrollo de paquetes tecnológicos (ajo, chile serrano, calabacita, san día, melón, pepino y tomate) 101-107 formación de nuevos genotipos de cebolla 110 manejo postcosecha 116-117 uso de fitorreguladores en lechuga 107-110 utilización del almidón de la papa 186-188 Sorgo, introducción de sorgo escobero 87 manejo 83-87 mejoramiento genético 67-81 producción de callos a partir de plántulas 153 producción forrajera y calidad nutricional 14 respuesta al uso de compost 128-129 valor nutritivo de paja de sorgo 37, 189-191 Huizachillo, morfología y producción de materia seca 45-46 Trigo, efecto de salinidad 200-201 respuesta al uso de compost 127-128 Leucaena, 14 Zacate Buffel, tolerancia y efecto a salinidad Lolium !l!E, 175 10-11 Macrophomina phaseolina, en frijol en maíz 95-98 Maíz, control de gorgojo del maíz Zacate Taiwan, potencial productivo 15 92-95, 99-100, 152-153, 168-169 162-167 control de plagas 156-157 formación de variedad de maíz palomero 81-83 infección de~- phaseolina 95-98 manejo 88-90 mejoramiento genético 41-44, 62-63 Mijos, rendimiento de forraje 11-13 respuesta a la fertilización 13-14 Ovinos, efecto de taninos a base de chaparro prieto utilización de heces porcinas 35-36 37-38, 192-194 Picudo del algodón, composición bioquímica 154-156 Productos lácteos, aislamiento de cepas bacterianas lácticas elaboración de queso cheddar 183-184 utilización d~ suero de leche 184-185 Riego, técnica de flujo intermitente 188 197-200 274 275 9-10 201-202 ���� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Avances de Investigación Año de publicación El año cuando se publico 1991 Mes de publicación Mes cuando se publicó Agosto Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Anual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1785030&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación 1990, 1991, Agosto Subject The topic of the resource Agricultura Investigación Producción Animal Ciencias Agropecuarias Producción agrícola Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Centro de Investigaciones Agropecuarias Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Treviño Hernández, Nancy E., Editor Gutiérrez Ornelas, Erasmo, Coordinador Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1991-08-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2014876 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L., (México) Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Desarrollo Rural Industrias alimentarias Ingeniería agrícola Producción agrícola Producción Animal https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/214/12630/AVANCES_DE_INVESTIGACION._1992._0002014877.ocroct.pdf fef560fcabf72faa655d3fd8abffa87a PDF Text Text . ' ISSN 0188 - 2619 ' CIA•FAUANL AVANCES DE INYESTIGACION 1111111!111111111¡ 1111111111111111mmr ~ ~ - .r ~' "':, ~. p 1991 CENTRO DE INVESTIGAélONES AGROPECUARIAS UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAO DE AGRONOMIA �NCES . DE NVE T GAC . �· UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON Lic. Manuel Silos Martínez Rector FACULTAD DE AGRONOMIA Dr. Juan F. Villarreal Arredondo Director lng. Rogelio Salinas Rodríguez Subdirector Académico CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Ph.D. Erasmo Gutiérrez Ornelas Coordinador COMITE EDITORIAL: Rigoberto González Gonzá/ez, Alejandro del Bosque González, Juan F. Pissa.ni Zúñiga, José Luis de la Garza Gonzá/ez, Ramón G. Guajardo Quiroga, Nancy E. Treviño Hernández y Erasmo Gutié"ez Omelas (Coordinador). .. ~illü~two �CIA•FAUANL AVANCES DE ·INVESTl6ACION 1f f 1 �PRESENTACION Avances de lnve&tigaci6n 1991 Ctntro dt lnvestlgaciona A,roptCIMlria.l. Facultad tü Agronomia UANL Frecuentemente se establecen proyectos de ínvestigación cuyos resultados finales se obtienen a mediano o largo plazo y Is publicación formal de éstos se posterga por falta de más datos, analísis estadístico, discusión de resultados, etc. CP. 66450 Múleo Una de las funciones principales de ªAvances de Investigación• es llenar este hueco de comunicación y mantener informada a la comunidad agropecuaria que nos rodea del desarrollo de las investigaciones que se llevan a cabo en la lnsütución, independientemente de su posterior publicación en revistas periódicas especializadas. Edilor: En esta edición, el Comité Editorial de la FAUANL ha intervenido nuevamente en la revisión de los informes de investigación, teniendo como objetivo principal dar congruencia y uniformidad a su contenido. En base a ello, destacan algunos cambios en Is estructura y presentación de esta publicación. ~11Podlll: Apartado Postal 187 San Nicoldl de los Gana. NL. Lic. Nancy E. Treviño Herndltdn Depana,ne,tla di Dlwl~ En cuanto a estructura, como es evidente en el Indice de Contenido, en esta ocasión se presentan reportes de los avances de los trabajos de investigación específicos que se desarrollan en los diferentes proyectos, lo cual 9S más indicativo de las áreas en las que se ha enfocado la investigación de ta FAUANL. Respecto al cambio de fonna, tJste es producto de la modernización del equipo de edición, dado et uso de paquetes computacionales de textos y gráficos, lo cual ha permitido mejorar la calidad de presentación. Haciendo un análisis de los Avances de Investigación editados a la fecha, se observa que pocas de las investigaciones reportadas han sido plasmadas en publicaciones periódicas especializadas; lo cual, es una csracteristica que lamentablemente está presente en Is investigación Agropecuaria a nivel nacional. Para mayor ilfonttad611 lobrt ti cOIIIBido del,,_., úfonnt, ""''"" o: PA.D. Ert11111D Gldllrra Orr,dal, Coordbtador del CIA-FAUANL; a la dlrtéd6II ,-al ata cllatla. Este medio impreso puede considerarse como una buena opción para mantener informada a la comunidad agropecuaria de las investigaciones que se llevan a cabo en esta Institución; sin embargo, es indispensable señalar la importancia de buscar Is difusión de los resultados concretos de estas investigaciones a diferentes niveles, pues una investigación no puede considerarse tenninada sino hasta que se publique. Este hecho, aunado a la definición precisa de los problemas prioritarios de investigación, marcará la pauta para que un mayor número de nuestras Propuestas de Investigación reciban de los organismos públicos y privados la aprobación y el apoyo económico necesario para su ejecución. Finalmente, en representación de este Comité Editorial, sólo me resta hacer un reconocí~ miento a los investigadores por su participación en este documento y hacer extensivo a la comunidad científica del área agropecuafia, el deseo de que esta intoonación en su conjunto sea de utilidad. l-,rai611: DtpartalllllllO del,,,,,,.,., 1AUANL 200 EJmpl.ara Marln, NL. Ido dt JWJ Ph.D. Alejandro S. del Bosque González Comité Editorial �INDICE DE CONTINIDO PqiDI PmENTACION 9 PRODUCCION ANIMAL 11 Clecimieoto y desanoUo del iacate baffel baJo diCefflJlel COlldlcioaa de allá ldmico. mienlo. Blllia de embleci13 Crecimiento y desarrollo del Z1C11e baffel hijo difelenlel coadicioDel de e11rá bfdrico. P• daba. Caracterlslicas del cacimiento y compol1amiento de genodpoa de 1.1C11e baffel y Pretoria 90. 15 Tolmncia a la salinidad artificial de 1.IClle buffel (Ceoclns g!D L) durante su ecapa de gaminacidn. Respuesta a la salinidad en geoodpos de zacate buffel durne su e&apa de esaablecimiento. 19 Efecto de 1a densidad de población y 1a fatilizacióo mD'OICDlda me el componaaienlo del mijo perla y el sorgo forrajero bajo condiciones de riego. 19 PriPPrl!!m! vigps (L) v• depasu. &ludios sobre la madurez. fisiol6aica de la lelDilla del balndUHo Prr,pthp1 viru&us (L) 20 VII' depw (Willd). 21 Las leguminosa, de Nuevo Leóo. 23 Mejoramiento genético capino. 24 Reproducción e ~ Paráme1ros rep-oductivos de a 16 18 Respuesta a la uliotdad de geoodpoa de zacate buffel en su "'ffdimieato y caUdad DU1ricioaal. Asociación de Bermuda Croza 2 o Tlftoa 78 coa el HuiacbWo (Willd) bajo condiciones de riego, 14 25 srmJas polcims del DOnlle de M&ico. Parámetros re¡l'Oductivos ea bme al admero de partos de la cerda. Efecto de laDiDos ea abusdv• sotn la cffgelttbHidad y bllance de Diadpoo ~ bcmgol y cbiYol. Efecto de la fuente de ¡ro(áoa y aivcl de cadm aotR el l'flrimiealo de bomp Petibuey lld6l deltmdos. Efecto del nivel de ¡l'Olána y ¡robM1dco ea ovinos tlhnfll«l"u coa y 11D Cldflcol de cado. Caracteñsdcu oulridva de ciDco Ylliedldel de peJa de acqo. Tm y grado de <fi&ellidn de cua1ro vtriedm de gnao de scqo. Comportamimao de bmregOI Pe1ibuey baJo qorda iatcmlvL Prijol Tepsi como 111balitul0 de soya y ago ea dietas pn milDliel. 26 'r1 'r1 28 29 30 31 32 32 Bfeclo del comumo de Palo Verde (Cercidipp, "!R'PP) m la digatibltided y blllDce de oilJ'ó&mo de lOI ca)linol. Cootcoido mineral de la dieta del veamo Cola Blanca (Qdocoilegl Ykrtrdm Teunu) ea el norte de Nuevo León. 34 34 �.,.... Determinación del COD1U1DO del ganado~ en lol agOlltldc:rol de MadD. N.L. (jallo I dicifmlp't l988). P6ama 3S 36 Bvaluacióo del aditivo Cytozyme rllioD plus en una ración de capiDol macboL 37 Bstudio rep-octuctivo del glllldo lecbao en difcreDla loclJldldel- Sustitución dd aorgo por pellda de cemiduru de ¡nDOI (maíz YICJl10) m la engorda de mlCbol HollfCiD. 40 41 Blaboración de un banco de dalos para vemcos en una estación de ¡:ruebl. Evaluación gen6tica de los futuros ~ctores mediante (IUeba de comportamiento iDdividaaL mm ¡ncmawa de dlvam Z01111 ecoJ6p:al de MáJco 61 12 .,mn■. L Avance pencioaa1 Mo a 73 Seleccióo entre y dentro de poblaciones befao,mm de frijol. 74 Incidencia de enfermedadel en el cultivo de frijol en Marfn, N.L. 74 Evaluación de variedldea de Pbagolga vulglril L. en locaUdm de III zoa■ 42 44 Evaluación geo6tica de un balo ovino. 67 loducción de variabilidad gemtica en frijol mec:line il'decidn de Mt. 41 Sustitución del sorgo por cebadilla en la engorda de machos HolltáD. Purificaci6n de la variedad Blanco la Purúima. Cruzamiemo natural e inducido ,ea frijol 39 La mastitia del pDldO lecbao en difaaaa loca!k!edel 66 Clrlcraización agrooómica de S6 materiales de 38 Produccióo de leche de establos ubicados en cumo locllk1ada Parmacidn de bdnb de mm. • de NDevo Ledn. 76 Mejoramiento geo6lico de frijol para railteocia a factora advenol en d aur de Nuevo Leda. 77 Bvaluación de 14 vsiedada de ~ prifigpm. 78 Segundo ciclo de telea:ión familial en la vaiedad Blinco Hualnt• 79 Evaluación de bftridos eqaimenla1es de sargo y obleadda de pobl.,._ P,- 79 Sincronización de calores eo VICII Cebó y vaquillaa Holllein. 49 PRODUCCION AGRICOLA Jl Producción de nuevas variedades de cbile semno ( ~ anpupm L). 52 Selec~ión de nueva., variedades de tomale (LycopenicoD escu1eDbuD Mill)Sclección de una nueva variedad de * S3 (Allium SBlivum L). Comporuunieoto de 1rea variedlliel de espárrago (APflW offv:igpO• L.) m la legidD de MlrfD. N.l... S3 S4 Efecto del Biofol eo chile serrano (Cpicum BJlDUUID L). Efecto de la fdización en el reodimieoto y calidad de la adlla de cbile ICIIIDO Cv. Hidalgo. Formación de sargo de 1'nell R a partir de b8Jridol. ccrr:,m pqum L.) Evaluación de adaptación y reodimiento de 11 varicdldel de ,Jo Wlbm! llli!l!I L.) en MldD. N.L. Producción de plmtula de tomaae en cajas de polieltireno bajo ues Divclel de fcnWzaclón Ytres hcumCill de brotacióo. Producción de plAntulas de cblle smano (Cgicum pnuum L.) CY · Taqiqaelo 74 fertilizantes f oliareS bajo m niveles en cajas de polieldrmo. 56 57 S8 81 Observaciooes e incrcmeolO de nueva línea experimelalel R de tcqO. 81 Catálogo del gamoplllffll de 101JO del PMMFyS; cnclel'izlcidD t á11C11111a6 de lfDell R. A y B. 82 Formación de IIDela A y B spaimencM de acqo. 82 lncranaJIO y ~ de lfDell R, A y B ~ cl6 babridol apsiawlfW IOblalliemm de sorgo. 83 Síntesis de bbidol eiperimelUlel de ,argo pn lflDO y doble pupdilto tolnlllillfa m 1990. 83 Ensayo de bbidol intaapecfficol ~ de ICqO fmnJen). 86 87 evalllldll coa c:iDcO PéramettOS de calidad de fruta frac:a. Indices de cosecha complementación del medidor de firmeza de fnltu. 59 Bfccto de 111 .,._ leq)aillm'II ea la calidad de la ICIIIIJla pn liemln de blltdal fomJcn)I interelpdl- 60 cos. 88 61 Sei=i6n flmilial vilaal combinada de fllDilia de medial bermlllOI or· mor de llqOI dalcel. 88 Baudio fenológico del DmDjo dulce (atrul sioeDlis) tem¡nao Ytlrdfo CD Momemordol. N.L 61 Estudio fenológico del manzano (MalUJ J!!!!WI} en San Bartolo, ~ 1im6nez. N.L. Baudio fenológico del D111Djo dulce (Otros sinenlia) tem¡1'1DO Ytsdío en Cadlnyt& nmeaez. N.L. Estudio fenológico del IIIIIDjO dulce (Otm lingil) CD MlrfD, N.L formación de 1fDea R a panlr de llDI población de po0oitactdo llln de aoqo. Selecclm flmilial vilaal canliDacll de familiaa de medlol bennm W'IIOI de pato Sdn (Sorgbum !"9IPsffl' 89 63 Reacaae ftiOlanttario y aemticC> de l a , ~ de frijol Selecci6a No. <4. 89 64 Bfecto de divenos ~ qmmicol solre gamiDlcim de plmlll Dllivaa. 90 65 �PéglDI Control de malezas utilizando dos varl~es de sorgo de adaplación tropical Ydie2 difcnoteS per{odos de Metabolismo de nutrientes búicoa en larvas del picudo del llaodooero ~ • llBlil Bobamn) palizadas por el veneno del ectoparultolde ~ ~ Say. 91 control de malezas. Desarrollo de una metodología para la micropropagación de fE!§. beoiamioa L. Técnicas de desinfestacióo para el esiablecimiento i!! !ie de semillas Ymaterial vegetativo de Astropbytum Estudio de supervivencia y di8peni6D de E. csotoyora en el cultivo de la:bup a.actuca llllD) en 92 Marm, N.L. Compost y densidades de población en trigo. 94 Bioemayo solre la caractcrwción del nemálodo foliar del trompillo y 111 influencia como raemxio pn oemálodos fitoparásitos. · IW 95 Caracterización del virus rrwmitido por mosquita blanca eo chile. 120 97 Infección de campo de Macropbomina pbaseolina en 21 malaiales de frijol. 120 98 Detección de Macropbomioa pbaseolina en plantas de frijol marcbira. 122 Detección de Macropbomina pbueolipa e.o semilla de frijol PAUANL. 124 Bl granero familiar subtemnco como almacén de maíz y frijol p111 el medio rural eo el norate de Máico. 124 Fierro y zinc en maíz para elote. 100 101 Análisis de diseftos experimentales en microcomputadoras. 102 ~~ICióo de callos de ocho genotipos de frijol utilizando la patotoxioa de Macropbomioa pbllcoliy (TUli). 127 Efecto del azufre sobre la hidrólisis de la urea en suelos de Mano, N.L Efecto del azufre sobre la nittificación de la urea. sulfato de amonio Ynitrato de amonio. Desarrollo de uo programa de cómputo para calcular la solución nutritiva usada en bidropooia. Producción de acelga@eta vulgaris var. cicla) bajo cultivo bidropóoico. 103 Com¡ncióo de dos métodos de aplicación de la pa10toxioa de Macropbomtoa dweolina eo callos de dlfen:Dtes genotipos de frijol (Pbmeollna sp.). 128 Problemas fitosanitmios eo la regeneración je vitro de motea apicaJea de frijol (Pbpeolgs sp.). 129 106 Eval~~ión de la variabilidad genética de la población de scqo ':&!Jb!l!P 'El!! (L) Moeocb] b1Jo difsemea coodic1oaes de humt.dad (Pase!!! Vittol. 129 108 Problemas fitopatológicos eo la Jl'Ol)l8acióo !!! ~ de portainjertos de mmmo <Hlllll sp.). 130 110 Problemas fltopatológicos en Ja micro¡npagacido de violeta aficana ,311mr,p11a iompthal. 130 Propagación m, vitro de plantas de crisantemo lilRs de enfamedades. 131 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 133 Aislamiento de levaduras silvestres a patir de frutas. 135 Aislamiento de cepas bacterianas a partir de ¡rodudos ~ 135 Comparac!ón del valor nutritivo de variedades de grano de 101'8º forr,Jero oblmido a la PAUANL y ¡robados eo ovmoa. 136 Fabricación de queso amarillo a pll1ir de que10 cbeddlr y lecbes de caln y YICI. 138 Bval~óo química y o r g ~ de combinaciones de mafz y IOl'IO en la elaborlcióD de tOltadas. 141 104 105 Diseño de un módulo hidropónico con fines de investigación. Caracterización ctimátlca del 6rea de influencia de Lagunas. Oaxaca Yde la PAUANL. Importación y diseminación del árbol insecticida Neem (Azadirachta indica A. Juss) en México. Especies vegetales del noreste de Mtxico para el control del gorgojo Sitopbilus ieamais MOIB. (Coleopta'I: Curculionidae) en maíz almacenado. Plantas tropicales en el control del gorgojo del maíz Sitopbilus zeamais Mots. (Coleopta'I: Cun:ulionidae) en maíz almacenooo. · Métodos de trampeo del barrenador mayor de los granos Prostcpbanus ttuncaluS (Hom} con fcromonas. Prueba comprativa de tres herbicidas (un selectivo y dos totales), en dos dosis Ydos épocaS para el contt0l de zacate Johnson (Sorghum balepeme) bajo condiciones de campo Marm. N.L. Aplicación de Atrazin.a en franja., en el control de malezas en maíz, comparada con el control manual. Estudio inttoductorio de la maleza trompillo (Solanum eleagnifolium) y sus eoanigos naturales, Evaluación de ttes métodos de muestreo de plagas del suelo en el cultivo de maíz dunmte dos ciclos, 111 111 112 113 114 115 115 Madn, N.L. Evaluación de diferentes porcentajes de infestación de gusano cogollero Soodoplera ftugiperda Smitb en el cultivo de maíz. 119 119 Fósforo-Azufre en producción de elotero. Bvaluación de nitrógeno, fósforo y potmio en maíz en el Distrito de Riego No. 26 del bajo do San JUID en el municipio de G. Díaz Ordal.. Tamps. - Coottol de pudrición apical del ftuto de saodía CCitru11ps yu1garj1 Scblrd.) eo Mar(n, N.L 93 caocicome. Establecimiento aséptico, inducción de callos y brotación del neem (Azadirad1ta indica). 118 117 143 �Pqina DESARROLLO RURAL 145 La (l'Oblemál:ica dd aédi.to rural en el esa.lo de Nuevo León. 147 Diagnóstico básico de la ¡:rodD<:cióo agncola m Nuevo León (1960-1989). 150 Estimación de la leDdeDcia de los precios de varios ¡m!Dclos qropecusi.01. 152 Reactivación de unidades de (SOduccióo del sector agropecuio m el estado de Nuevo León. 154 INGENIERIA AGRIC0LA 157 Desam>llo y calibración de uo método de campo para medir la coocenncióo de sales solubla en los sueloa. 159 Evaluación de un sistema de drenaje subsuperficial muna n piloto de Río Bravo, TIIDIJS. 159 Evaluación del método de riego por aurcos aplicando la t6cnica de Dujo intermitente. 164 PROPIJESTAS DE INVPSl'IGACION 167 PUBLICACI0NF.S 173 ASF.SORIA DE 'mlS 181 DISTINO0NES Y REC0NOCIMJENTOS ACADEMICOS 189 AGRADECIMIENTO INDICE DE AUTORES INDICE DE MATERIAS 195 196 198 PRODUCCION ANIMAL �Ulrico López Dom ínguez Crecimiento y Desarrollo del zacata Buffel bajo Diferentes Condiciones da Estrés Hídrlco: Etapa de Establecimiento El estudio de la naturaleza de la tolerancia a la sequía en Cenchrus ciliaris (L) sirve como referencia para conocer la autoecología de esta especie, y su comportamiento en las zonas áridas y semi-áridas de México. El objetivo de esta investigación fue analizar el crecimiento y desarrollo de plántulas desde su germinación hasta los dos meses de edad. Las plantas se pusieron en condiciones controladas y naturales de humedad, se trasplantaron a bolsas de polietileno conteniendo 4 kg de suelo común. En cada bolsa se plantaron cuatro. Para la condición óptima de humedad se aplicaron 7 1de agua distribuidos en 1o aplicaciones a cada siete días. Para la condición deficiente, el único riego fue dado al momento del trasplante (1 1), a los 20 días se realizó el primer muestreo, y los ocho posteriores se realizaron cada ocho días. Los genotipos estudiados fueron Nueces, Molopo, Boorara, Gayndah, Numbank, y Birdwood. El diseño utilizado fue un bloques al azar con arreglo en franjas, con tres repeticiones, donde las parcelas grandes fueron las variedades, y las parcelas chicas los dos diferentes niveles de humedad. Se midieron las variables altura (A), número de hojas del tallo principal (NHo), número de hijuelos (NHi), número total de hojas de los hijuelos (NHoTHi), número de hojas promedio de los hijuelos (NHoPHi), y altura promedio de los hijuelos (AHi). En los resultados obtenidos se observó que hubo diferencia {P!:,0,01) en el comportamiento de los genotipos, bajo condiciones deficientes y óptimas de humedad en todas las variables evaluadas. Hubo diferencias (P!:,0.01) entre los genotipos para NHi, NHoTHi1 NHoPHi, y A. Sin embargo, hubo interacción (P!:,0.05) entre el efecto de genotipos y los niveles de humedad para A, y también (P!:_0.01) para NHoTHi, NHoHi y AHi (Cuadro 1). Los valores medios logrados bajo condiciones óptimas y de estrés hídrico fueron: Altura (83.41 - 66. 73 cm), NHo {8.19 • 6.35), NHi (5. 76 - 1.93), NHoTHi (86.00 · 5.99), NHoPHi (14.50 -2.81) y AHi (51.39 - 22.26 cm). Cuadro 1. Efecto de dos niveles de humedad en el establecimiento de siete genotipos de zacate buffel. (Cuadrados medios y significancia). Variables Altura tallo principal No. hojas tallo principal No. hijuelos Nivel de humedad Gen~ 9555.28" 263.57 NS 35.66" 0.90 NS 4.12" 153.91 º Interacción 158.63 • 1.50NS 3.44 NS 19918.00" No. hojas hijuelos 67207.00" 20264.00" No. hojas/hijuelo 1433.84 • 426.08" 463.15" Altura de hijuelos 9022.94 .. 561.02" 1088.00" • o= 0.05 u O: 13 0.01 NS = No significativo �De acuerdo a estos resultados, se concluyó que el estrés hídrioo tuvo un efecto dets'!mente sobre todas las variables biológ~ estudiad$, principalmente sobre la altura Y el numero de hojas; sin embargo, mientras que el estrés hídrico retardó el desarrollo del follaJ_e, las plántulas continuaron activas desarrollando hijuelos pequef\os, au.men~do el potencial de amacollamiento que es una caracteñstica del vigor y una estrategia típtea de l&1 plantas de las zonE áridE. Crecimiento y Deearrollo del Zacate Butfel balo Diferentes Condiciones da Estrés Hfdrlco: Fase Adulta El objetivo de esta investigación fue evaluar las diferen~as en las caracterí~ morfofisiológjcas ocasiona~ por e1 estrés hídñco, _como un med,_o para evaluar la habilidad de los ciferentes genotipos para tolerar las condiciones de seq~,a Plan~ de dos meses de edad se trasplantaron a bolsas de polietileno con 35 kg de tierra comun. sembrán~ dos plantas/bolsai y colocándose en el invernadero. Al momento del ~ante t ~ recibieron la misma cantidad de agua (700 ce), posterionnente, se aplicaron los tres tratamientos O, 1.6 Y, 3.5 t a cada semana y por 15 semanas. Se hicieron seis muestreos a cada 15 días. Las variables medidas fueron altura (~), número de hijuelos (NHi) 1 número de hojas (NHo), número de hoj~ verdes (NHoV), matena seca aérea (MSA), materia seca de la raíz (MSR), MS.A/MSR y nume_ro de raí~ _{NR). Se usó un diseiio de bloques al azar con arreglo en franjas. Cada tratarmento se repiti~ tres veces. Las parcelas grandes fueron las variedades (Biloela, LJano, G.ayndah •. Y Comon), Y~ parcelas chicas los diferentes niveles de humedad (sequía, Intermedia, Y óptima). Los resultadoS mostraron consistencia fuerte en el efecto (P~.01) de los n~eles de humedad para todas las variables biológicas medidas, excepto_ el NH1. Hubo diferencas P<0.05} entre genotipos para NHo, MSA, MSA/MSR, NR; también para NHI (Ps().01 ): Se : sentó interacción (P<0.01) entre genotipos y niveles de humedad_ para NHo Y MSR, tam para NHoV (P~0.05) y MSA/MSR, lo que incica qu~ el comportamiento de los genotipos, para estas variables, dependió del nivel de humedad aplicado (Cuadro 2). Cuadro 2. Efecto de tres niveles de humedad sobre el desarrollo de cuatro genotipos de zacate buffel. (Cuadrados medios y significancia). r:Jariables Altura No. Tallos Prim. No. hojas No. hojas verdes No. hijuelos Materia seca aérea Materia seca ralz MSA/MSR No. raíces • a= 0.05 Rivel de fiumedaa Genotipos 2,208.06" 153.40" 227,518.20 " 36,182.63" 146.26 NS 2,572.29" 222.79" 5.45" g,504.08 .. 226.64 NS Interacción 68.20 NS 3.15 NS 41.86 •• 9,691.71 • 4,TT4.34" 1,605.51 NS 97.64 NS 1,382.n • 34.52 NS 14.13 • 7.61 NS 0.52 • 1,690.95 • 2.09 NS 5.02" 0.67 • 468.94 NS NS = No significatiyo .. a= 0.01 14 Los análisis de correlación para todos los genotipos y niveles de humedad probados mostraron que hubo asociación negativa signfficativa entre A y NHi, y entre NHoV y NA. Y en foona positiva (P~0.05) entre NHi con el MSA. De acuerdo a los resultados obtenidos se concluye que esta especie posee caracten'sticas que lo capacitan para tolerar los e ~ de la sequía mediante un retardo en la transpiración o tolerando la transpiración. Las plan~ que crecieron en condiciones de más escasa humedad desarroflaron un follaje de menor altura, menor NHi, NHo, producción de hojas nuevas, y aceleraron ta senescencia de sus hojas. Lo anterior, es un importante mecanismo para reducir el área foliar funcional Y disminuir la proporción de agua usada La sequía frenó el desarrollo de nuevas raíces, aún cuando su peso aumentó. Tamblén al disminuir, la humedad disponible se redujo MS~SR indicando que la escasez de humedad afecta más el crecimiento del folla;e que de la ra1z. Características dt'I Crecimiento y Comportamiento de Genotipos de zacate Buffel y Pretoria 90 La introducción de variedades de especies que se adaptan al ambiente árido y semiárido de México es importante por la aportación de alternativas nuevas al ganadero. El objetivo de este trabajo fue estudiar el desarrollo morfológico y rendimiento de cuatro variedades de Cenchrus ciliaris (L.) y una de Andropogon annulatum durante 1988-1990. El trabajo fue realizado en Mañn, N.L en un clima BS1 (árido seco), bajo condiciones de temporal. Las variedades de buffel fueron: Común (C), Nueces (N), Gayndah (G), y Uano (L); y de A. annulatum el Pretoria 90 (P). Se utilizó un diseño de bloques aJ azar con cinco tratamientos (variedades) y cuatro repeticiones. Las unidades experimentajes (5 x 4 m) se repitieron cuatro veces. El experimento se inició en marzo de 1988, la cantidad de semilla sembrada fue de 7.5 ksvha para todas las variedades. Las variables medidas fueron: Altura {A), largo de la hoja (LHo), ancho de la hoja (AHo), diámetro basal (DB), número de inflorescencias/planta (NI), largo de la inflorescencia (U), ancho de la inflorescencia (Al), diámetro de la corona aérea (DCA), número de hojas (NHo) y número de hijuelos {NHi). Los resultados mostraron que en forma consistente hubo diferend~ {Ps<>.01) entre genotipos para DB, NI, U, Al, DCA, NHo, y NHi en prácticamente todas las f ~ que se evaluaron. AJ final del primer corte realizado el 5 de agosto los genotipos se comportaron i(JJal (~0.05). El RMS fue de 2.58, 226, 2.15, 2.0, 2.5 ton/ha para N, L, C, G, y P, respectivamente. En la segunda evaluación realizada en diciembre de 1988, hubo dHeren~ (Ps0.05) en el RMS de éstoo, resultando el Pretoria con rendimiento mayor que los genotipos de buffef, siendo estos últimos similares (~0.05) entre sí. En la evaluación realizada en noviembre de 1989, el comportamiento de los materiales fue diferente (Ps0.01). El RMS fue de 25.4, 16.0, 92, 8.6, y 8.3 ton/ha, para P, C, L, N, y G, respectivamente (Cuadro 3). De acuerdo a los resultados obtenidos en este estudio, se concluyó cwe la variedad Pretoria 90 de Dichantium annulátum fue superior en el RMS que los genotipos de buffel. Estos a su vez, en orden decreciente del RMS fueron Común, Llano, Nueces, y Gayndah. lS �Cuadro 4· Cuadro 3. Comportamiento de genotipos de zacate buffel y Pretoria 90 a cinco y veinte Genotipo Apio Conim Nueces Gayndah Llano Pretoria 90 ·Fe· Noviembre ColTIÍn Nueces Gayndah Llano Pretoria 90 ·Fe· • o= 0.05 64.19 82.51 57.84 84.63 93.72 H 66.50 87.93 39.55 66.15 .. 110.50 Diámetro basal (cm) 1625 15.38 7.39 7.71 8.84 H 14.50 20.90 8.88 10.80 13.73 H ~ nificancia (*P<0.05). meses de establecidos. Altura (cm) Ef8:.~nación de_ l~ tratamient~, ~~ de m~eo e interacciones sobre la etapa de en Cenchrus L Análisis de varianza· cuadrados medios · · uurnm)ho'J8 No.hojas tallo 9.45 10.55 9.83 10.50 10.58 25.46 24.76 24.81 29.52 32..27 10.10 10.30 8.05 10.05 10.63 27.75 30.33 25.38 27.60 29.63 . .. • H " CI= 0.01 MChO h" (~) RMV ton/ha RMS tOfVha 2.160 2.680 1.980 2.260 NS 8.805 7.925 8.905 8.275 8.800 NS 0,,64 0.69 0.57 0.62 0.80 26.100 13.500 13.300 14.100 44.500 18.000 8.800 8.300 9.200 25.400 0.69 0.79 0.61 0.69 0.71 H .. 2.200 NS .. NS=No~O F.V. Genotipo Salinidad Muestreo teracción (Gen x Sal) Interacción (Gen x Mues) Interacción (Sal x Mues) Interacción (G X S X M) Error ~ · G.L Germinación 4 3 3931.568 * 13041.865 * 12 12 2550.204 • 509.743 * 29.732 * 17.738 • 201.981 * 50.013 48 36 156 780 Cuadro 5. Porcen~e total de ~~inación ~ cinco genotipos de zacate buffel tratados con ::;~ rnveles de salinidad (le~ iguales incican ausencia de diferencia significa- Genninación (%) Genotipo Tolerancia a la Sallnldad Artificial del Zacate BUffel (CenchNI clllarls L) Durante su Etapa de Germinación Este trabajo tuvo como objettvo establecer la tolerancia a las sales en cinco genotipos de zacate buffel; Uano, Biloela, Texas 4464 (Común), Gayndah y Nueces. El material se puso a genninar bajo diferentes concentraciones salin~ {O, 3000, 6000, y 9000 ppm de NaCI}. Se colocaron 25 cariópsis de cada genotipo en ca;~ de propagación con papel secan· te bajo condiciones ambientales controladaS, a 25ºC, en presencia de luz natural, y en humedad constante con estas soluciones. Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Los resultados mostraron que hubo diferenci~ (P<0.01) en los porcentajes de genninación entre los genotipos, los niveles de salinidad, y la interacción de estos factores. Los porcentajes de germinación para los genotipos Biloela, Uano, Nueces, Común, y Gayndah, fueron 62.70, 61.92, 58.91, 45.20 y 43.09, respectivamente; los tres primeros genotipos se comportaron en forma similar (P>0.05), pero fueron diferentes (P<0.01) a los restantes. Los niveles de o, 3000, 6000 y 9000 ppm de NaCI obtuvieron porcentajes de germinación de 63.46, 65.74, 49.32 y 39.65, respectivamente. Se observó una tendencia ascendente en la germinación de los cariópsis del tercero al décimo día, a partir de éste esta tendencia fue mínima (Cuadro 4 y 5). Se concluyó que los genotipos de zacate buffel tuvieron porcentajes de germinación diferentes. Los niveles de salinidad afectaron la germinación de éstos, presentándoSe una marcada interacción entre genotipos y niveles de salinidad. Los genotipos de buffel que toleraron mejor,~ niveles de salinidad probados fueron: Biloela, Uano y Nueces; los menos tolerantes fueron Gayndah y Común. 16 Y Slg- Nueces Común Gayndah 62.70 a 61.92 a 59.81 a 45.20 b 43.09 b Sallnldad Oppm 3000 ppm 6000 ppm 9000 ppm 63.46 a 65.74 a 49.32 b 39.65 b Biloela Llano ....... IOI 17.20 a 29.07 b 31.49 be 35.45 bcd 38.57 cde 39.58 de 43.27 ef 44.49 efg 48.25 fgh 51.37 gh 53.46 h 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 54.44 h 54.54 h 17 �Respuesta a la Sállnldad en Genotipos de Zacate Buffel Durante su Etapa de Establecimiento Raapuesta a la Sallnldad de Genotipos de zacate Buffel en au Rendimiento y Calklad Nutrlclonal El problema de salinidad en el suelo se encuentra en todos los climas áridos y semiáridos del mundo, lo anterior ~ona dificultades en el establecimiento y producción de Cenchrus ciliaris (L.). El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto de la salinidad artificial en el establecimiento y desarrollo de cinco variedades de buffel. Plántulas de 15 días fueron trasplantadas a bolsas de polietileno con 5 kg de suelo común, para los riegos (15, semanales) se utilizó la misma cantidad de una solución de agua destilada a concentraciones de O, 3000, 6000, y 9000 ppm de NaCI en cada uno de los tratamientos. Se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial. Las vari8b1eS medidas fueron: altura (A)J número de hojas (NHo), número de hijuelos (NHi), diámetro basal (DB), y ancho de la hoja (AHo). La primera evaluación se hizo a los 20 días del trasplante Y las posteriores nueve a cada 15 días. Los resultados mostraron diferencias (P~0.05) en prácticamente tocios las variables evaluadas, excepto para AHo, para los factores genoti~, niveles de salindad, y fechE de muestreo. La interacción triple de estos factores fue significativa, lo que indicó que la respuesta a la salinidad de los genotipos dependió del nivel del NaCI aplicado y de la etapa de desarrollo de la plántula La variedad Biloela fue la que logró la mayor A, AHo, y LHo; sin embargo, presentó el menor NHi, NHo, y DB. Llano fue el más afectado en sus parámetros biológicos y fue ciferente (Ps0.05) a las restantes variedades (Cuadro 6). Las variables que más fueron afecta~ (P<0.01) por el nivel de salinidad más alto fueron la A, y NHi. Se concluye que !1 zacate buffel se ve afectado en su morfoflsiología durante el desarrollo por efecto de los niveles de salinidad altos, y que la variedad Biloela ~e la más tolerante. Cuadro 6. Variables biológicas evaluadas en el zacate Buffel durante su 'fase de establecimiento (4 meses edad) (letras.iguales indican ausencia de diferencia significatiVa). Altura (cm) Nümero hijuelos Número hojas Diámetro basal (cm) La~ hoja cm) Andlo hoja (cm) Genotipo Cenchrus ciliaris (L) es una gramínea introducida muy popular en México. Uno de los p~enw de es~ especie ~ su baja tolerancia a la salinidad, lo que afecta su establecimiento Y producceón. El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la salinidad artificiaJ sobre el rendimiento y calidad del forraje. Se probaron cuatro niveles de salinidad (O, 3000, 6000 y 9000 ppm de NaCI) en cinco genotipos; ~ú~, Gayndah, Biloela, Llano, y Nueces. Se trasplantaron plántulas de 15 días a bolsas de pohetileno con 5 kg de suelo, semanalmente recibieron el mismo volumen de una SO!ución salina en agua destilada a las concentraciones mencionadas, según los tratamientos astgnados. A un mes_ de establecidas, se iniciaron las observaciones y se continuaron por cuatro ~ vanables medidas fueron: rendimiento de materia verde (AMV), rendimiento de matena seca (RMS), tasa hoja/tallo (HIT). En el último muestreo se anaJizó el oontenido de ceniza (C) y contenido de proteína cruda (PC) y se realizó un análisis de suero para observar la influencia de los iones en los diferentes tratamientos aplicados sobre el desarrollo y rendimiento de las plantas. w · Los resultados obtenidos mowaron que no hubo diferencia., (P>0.05) entre genotipos para las variables estudiadas en las diferentes fechas de muestreo; sin embargo, los genotipos se vieron fuertemente afectados por las altas concentraciones salinas en todas las variables medidas, sobre todo en las últimas tres fechas de muestreo. La salinidad disminuyó el RMS, llegando a alcanzar éste un 33.42% del rendimiento relativo en concentraciones de 9000 ppm de NaCI, en comparación con el testigo. H~oo 88!1lejanza (P>0.05) en el comportamiento a las concentraciones Oy 3000 ppm, y hubo diferencia (P<0.05) en los niveles de salinidad de 6000 y 9000, al finalizar el experimento. El contenido de PC varió entre genotipos, siendo Uano el que alcanzó el porcentaje más alto, y de ahí en orden descendente Gayndah, Común, Biloela y Nueces. El contenido de PC no tuvo una tendencia bien definida; en el r:-1. Común y Biloela hubo una tendencia a incrementarse, mientras que en Uano y Nueces ésta fue de disminuir. El contenido de cenizas aumentó en forma paralela a los niveles de saljnidad (9.15, 9.19, 9.62 y 9.94 o/oC). Los análisis de correlación y regresión mostraron que existe un efecto detrimente en el RMS, provocado por la excesiva concentración de Iones (Ct, Mg++, y 1(1. Por cada unidad incrementada de conductividad eléctrica, el RMS disminuyó en un 1.41 o/o a partir de 2 mmhos/cm. El RMS disminuyó en un 48% cuando la conductividad eléctrica promedio del suelo fue de 20 mmhoslcm. Común 52.15 a 7.95 a 1127 a 327a 26.90 a 0.72 a Gayndah 44.78 a 3.61 a 1027 a 2.01 a 23.82 a 0.65 a Biloela 65.52 a 3.35 a 10.16 a 3.06 a 30.59 a 0.82 a Llano 35.88 b 3.67 a 7.07 b 1.84 b 17.60 a 0.48 a Nueces 55.81 a 4.41 a 11.17 a 2.78 a 26.52 a 0.71 a Efecto de la Denaldad de Poblaclón y la Fertlllzaclón Nitrogenada sobre el Comportamiento del MIio Perla y el Sorgo Forrajero balo Condiciones de Riego satlnldad: ~mde aCI O ppm 67.46 a 3.16 a 32.49 a 0.82 a Es muy importante estudiar los factores que influyen en la producción y calidad del mijo per1a como forraje, así como conocer su valor nutriclonal. Esto con el objeto de conocer la potencialidad del cultivo como forraje en la región. Los objetivos de esta investigación fueron: Estudiar el efecto de la densidad de siembra y la fertilización sobre la productividad de tres genotipos de mijo per1a y uno de sorgo forrajero; y seleccionar el sistema de cultivo que 7.08 a 11.37 a 3000 ppm 51.41 ab 5.13 ab 9.95 a 2.96 a 24.66 a 0.67 a 6000 ppm 54.62 ab 4.05 ab 11.81 a 2.78 a 26.43 a 0.74 a 9000 ppm 29.82 b 2.13 b 6.83 a 1.46 a 16.76 a 0.47 a 18 �Cuadro 1. ~~ comparativa., en produción de forraje verde total de las especies asocia- ofrece el óptimo de producción y aporte de nutrientes. El estudio fue conducido en la Estación Agropecuaria de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León. El disel\o experimental al que se sometieron los tratamientoe fue el de bloques al azar con arreglo de parcelas divididas. Las paroelas grandeS fueron las tres diferentes poblaciones (100,000, 175,000 y 250,000 plantas/ha), y laS parcelas chicaS una combinación factorial 4 x 2 (4 genotipos x 2 niveles de N: O y 100 kg N/ha). Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Los resultadm de este experimento reaflzado en el ciclo de otono mostraron que los rendimientos de forraje méximos se produjeron con la poblaCión de 250,000 plantaSlha. sin embargo, este rendimiento no difiere significativamente de los obtenidos por la población más t>a;a, por lo tanto la población más alta podría ser plantada para tomar ventaja de aquella estaciones con buena cantidad y distribución de la precipitación. La densidad de siembra tuvo efecto sobre la calidad nutritiVa del forraje, a medida que se incrementaba ésta, el contenido de fibra y lignina declinaba, y por consecuencia de esto aumentaban los porcentajes de digeStlbilidad de materia seca y materia orgánica; sin embargo, el contenido ~izas, minerales {Ca y P), y proteína no se vieron afectados con el incremento de la población de plan- Densidad de liembra del huizachilo (lo'ha) Materia v•de en un cone (tonlha) 2 4.76 3 5.99 4 5.30 6.38 5 Cuadro 2. Produ~?" de materia seca por hectárea de huizachillo y Bennuda Cruza 2 en asoaaaón. tas. La fertilización con 100 kg N/ha no afectó significativamente los renclmientos de materia verde (MV) y materia seca (MS), con respecto a los rendimientos obtenid08 con el nivel O de nitrógeno. Los genotipos se comportaron en forma diferente en cuanto a la mayoría de las variables altura, diámetro, número de hojas, número de hijuelos, número de entrenudos del tallo principal; así oomo en los rendimientos de MV y MS/ha Se observaron diferencias en la calidad nutritiva debidaS al efecto de genotipo, siendo éstas en el contenido de cenizas, proteínas, fibra neutro detergente, fibra 6cldo detergente, lignina, minerales (Ca y P), ~í como en los porcentajes de tigestlbifldad tanto de la materia seca como de la materia orgánica. Deneidad (k(Vha) Hllizachillo (kgha) Bemalda Cruza 2 2 315.9 342.1 3 325.4 344.3 4 325.7 325.7 350.3 5 (iq>'ha) 340.2 =· . Los resu~dos preliminares indican la posibilidad de asociar la leguminosa natiVa huizach1llo en grarmn~~ de riego del grupo de las Bermudas, pero más información se generará al manten1m1ento de la proporción de cada una de las especies, bajo oondieiones de Cesáreo Guzmán Flores Sergio Puente Tristán Asociación del BermUda Cruza 2 o 11fton 78 con el Hulzachlllo DpmanthUI vlrqatul (L) ver depre88UI (Wllld) balo Conclclonaa de' Riego El futuro de la producción cárnica en México es alentador, motivo por el cual las ~ sembradas con pastizales de riegO o de temporal se incrementan afto con afto. En ~e a esto, se ~ la eficiencia en praderas de riego tratando de aumentar la calidad nutritiva de los forrajes a través de la asociadón de Betmuda Cruza 2 y huizachillo. Se utlzaron diferent8S denSldadeS de siembra (2, 3, 4 y 5 tqvha) de la legllninosa nativa al combinarta con una sola densidad del Bermuda; los resultadoS preliminares de pr~ . ducción de fom,Je verde por heCtárea para un solo corte en ambas especies, uí como de materia seca se expr8S8n en los CUedroS 1 y 2 e indican la fadibilldad de efectuar la asociación de lis dos especleS en cuestión. Estuclos sobre la Madurez Rslológlca de la Semilla del Hulzachlllo Desmanthus vlrgatus (L) var depresaua (Wllld) . La dehiscencia es un fenómeno característico del huizachillo. Esto sugiere que se requ~ren estucfios que ~nn~ identificar _las caracterí~ morfológi~ de la vaina que manifiesten la madurez fisiológica de la semilla, para pennitir una mejor decisión sobre el momento más adecuado para la cosecha de la misma. antes de que se presente la dehiscencia . . E~ ~ a lo ante~or, se realizó una investigación cuyo objetivo fue identificar en la vama indicadores morfológicos de la madurez fisiológica de la semilla del huizachillo. El esb.Jdio se realizó durante julio y agosto en una población experimental del huizachi11~ de dos años de edad. Se midió el crecimiento lon~inal de 60 vainas hasta la dehiscen?ª· En ~ a los resultados obtenidos, se procedió a identificar un botón en cada una de 30 inflorescenaas Y se colectó la semilla en cinco fech~. de los 13 a los 21 días después de que la flor 'abrió'. En cada fecha se observaron las característka externas de la vaina como 21 20 �fueron el color y el grado de deshidratación. En cada caso la semilla se puso a secar en condiciones de laboratorio, se escarificó y se le determinó la viabilidad. Lo anterior no se hizo en los muestreos antes de los 13 días, debido al reducido tamano de la semilla y a su apariencia de extrema inmadurez. La viabilidad se estimó por el porcentaje de genninación. Este se obtuvo ook>cando la semilla en cajas de petri conteniendo papel filtro humedecido con agua destilada. A los cinco días, se contabilizaron las semillas germinadas. Los resultados Indican que la viabilidad en el 50% de Jas semillas se alcanzó entre los 15 y 17 días después de ªabrir" la flor, es decir, cuatro o cinco días antes de la dehiscencia (Figura 1). En dicha etapa las semillas aún no presentaban su méximo peso seco (Figura 2) y las valvas tenían una coloración morada, a excepción de las prominencias verdes, formadas por las zonas en donde se localizaban las semillas, las cuales al extraer1as de la vaina también presentaron el color verde. La8 l:.egumlnoaas de Nuevo León .La mayor información sobre las leguminosas que vegetan en el estado de Nuevo León es posible que se~ la proporcionada por los estudios efectuados por la Universidad Autónoma de N~o León;_sm embargo ésta se encuentra dispersa e incluso, en algunos casos se pre~tan tnforma~es conti:adictorias. Asimismo, en la mayoría de los trabajos, las -rvaaones sobre di~as ~~ son colatermes a los objetivos de los mismos. Por lo anterior, se pensó recoJ)I~, sistematizar y analizar la información de los estud~ mencionados de tal manera que ~m:'itan ampliar et criterio en la investigación, uso y manejo de dichas especies, Esto fue et objetivo del presente estudio cuyo universo fueron los traba;os de investigación q~e para obtener et título profesional, fueron presentados en las Facultades de Ciencias~ g~ y Agronomía de la UANL ~ara lo anterior, se selecci~~on los trabajos que contenían infonnación sobre leguminosas directa o colateral a los obJetivos de los mismos. La información se ordenó en una fi. ~:.Y en cuadros, Y se efectuó un análisis y discusión de la misma con un enfoque zootec- En el desarrollo de este estudio colaboro el Pasante Casimim González Pérez. 100 90 Cuadro 1. Es~es que el conjunto de trabajos consignan que fueron consumidas por los animales domésticos y silvestres. 8 1 :.... e :;: 60 -~ 50 •~ ~fameaiana 40 ~ -~ ~!is!!M! A. 30 11 "'CI 20 H ._, E X X o p 17 19 21 T i e ■ p o ( días) Figura 1. Porcentaje de germinación en cinco etapas del desanollo de la semilla. ~5 -4 • X Caíiandra 52!lt!!!! ~' 3 2 X X 1 X X =1 Flor abierta X Cerci<ium~ X ~~ X ~ taxanum X X X .Q!!! pogonalhera X º·.e!!! X D. sp. X X Desmanttu cooleyi X X ~ Yirgatua 1 EyaenhaJta potyslachya X X X X X X X X X X X X X X X X X Pllhecelloblwn llaxicaulie X .X X ProeopiaganclJloaa X X P. juiflora X X X t!!!'!2!!var-~ X ~MCmCltom X E: ~lnol O: eM,os X P: PordnDI Figura 2. Peso seco por semilla en cinco ~ de su desarrollo. 22 1 X Leucaena lec lCOC8phala B: Bomoe X X ~ !!!!!!! C: ~ X X X Ph8980lua~ CL X X -~ !!: zygodNlla 111 J X ~ a p. ~ alrigilloaa o 1 X Q. eriophyla Casaia . Co X .X Caesalpna atropunclata 15 o • Astragalus ~ 10 Flor abierta 8 ~bettanderi ~ coostricta 23 X X X X �puede mencionar que 66 trabaiOS aportaron inresal. t Entre loS resultados sob een es ~ · · ·05 de 1os 52 que comprende 3 formación sobre legum~now. Estos se ~~~ ~:~P- Bauhini& congesta (Britt & Nuevo León. Se consignaron 190 especses, . ia leata L y Prosopis spp. se enconth Aose), Cercidum spp., Oesm9:'1 US8sgr>·· s:'1os salinos. En el Cuadro 1 se indi1 ~ t"""haios como attamente consumidaS por las traron en suelos con pH su~nor can las especies que fueron , ~ por os lc;u.,Qf animales domésticos Ysilvestres. .ª ~ª~":: ·'~ En el desarrollo del estudio colaboró el Pa.wtte Ricardo Madrigal Ayala. Javier García Cantú Mejoramiento Genético caprino . ema de mejoramiento caprino 1 Durante el año de 1990 y 1991 se oontinuó oon e esqu tal uros a los productoestablecido desde 1975, el cual consiste en el s::~ra::mente incremente la res para de este modo establecederun ~rog~ se ~an fonnado hatos entre IOS produetores producción caprina En el curso quince ra rescatar estos animade alto valor genétioo; sin embargo, no se cuenta oon el esquema pa les y usaJ1os como reproductores. de mejoramiento caprino attemativo al Durante el año de 1991 se bu~ un ~ema tor lntemational DeYelopmenr (AID) tradicional, Y en enero de 1991 se remitió a la A~:rZniento de grupos cooperativoS, en el una propuesta que oontempla un esquema de m_eJ seleccionado para ser usado como cual un semental producido en un hato llamado nucteo ~ ado ra empadrar las hembra.5 de reproductor dentro del mismo núcl~ 0 puede ~ Las para reemplazamiento los hatos de los productores ase>C!ados llama n los~lrtos baSe, estableciendo de este modo son producidas tanto en el hato nucl~ como e de la base al núcleo. Este tipo de esuna transferencia de_hembras_del nucl~ ª 1ª desde 19n y demuestra que la tasa de quema llamado de nucl~ ~ertos h~s eJ,0 ~cteo tiene entre el 5 y 10% del número total de progreso genético se maxim11a cuan ~u b de reemplazo del núcleo provienen de la animales cuando entre el 40 Y 50% d~ las ~ ~cleo Y que no son ~ como progenit<r base y cuando todas las hembras nacidas _en nu ras en el núcleo, son usadas como progenitoras en la base. pré:~e s:eccson =~ h:b~ . ercializar los cabritos entre los 30-40 días Dado que en esta región se ~~mbffi: com hacer la seleceión en 1a base. Sin de nacidos, esto representa un seno ,noonveniente para selección de hembras en la baSe a embargo. la hipótesis _que se plante~bl:=o~:sa de mejoramiento genéticO al _comlos pocos días de nacados, puede P _uar u -0 las mismas condiciones ambientaparar las hembras seleccionadas d~ife~nt~a:o~ criterios fundamentales: a) de parles de cría. Las hembras deberán 8CCIOO . selección deberá hacerse en la base tos !1'últiples, b) de altB; producció~ lechpart~ 1~ : ~ :selección deberá efectuarse deSpués y nucleo a los pocos d1as ~pu . del parto de las crías de la pnmer selección. :i un aspecto adicional, de esta propuesta, estableCe un control más estncto sobre los ·ma1 1 ebas de progenie de los ma- :1tro1 efectivo de enfermedades hatos base al contar con registros. de t~aciólos artian~fici:y• u': chos podrán establecerse usando ,nsemin n 24 tal como brucelosis. Reproducción caprina Se continuó con la línea de investigación sobre la sincronización de estros. En reportes anteriores se encontró que los costos de los métodos hormonales no eran los suficientemente baratos para ser usados en sustitución del método feromónico del macho caprino; sin embargo, cuando se aplicaron prostaglandinas (PGFaJ parenteralmente en la submucosa vaginal se lograban sincronizaciones muy efectivas y las dosis y costos se podían reducir hasta una décima parte de una aplicación intramuscular de PGF20 • En 1990 se sincronizaron una parte del hato del Campo San José de la FAUANL (Villa de García, N.L) y el hato criollo de Marin, N.L oon dosis reducidas de PGF20 • Además del tratamiento de sincronización, se experimentó con un nuevo producto de nombre comercial NARCANTIN, el cual posee como ingrediente activo clorhidrato de naloxona, que es un antagónico en receptores de oploides, observando que aplicaciones de este producto en ovejas y otros animales abruptamente incrementó los niveles en la sangre de la honnona luteinizante (LH-ICSH). Esta hormona está Involucrada en la ovulación y la posterior fonnación del cuerpo lúteo. Esta caracteristica fue usada para promover la ovulación en 65 cab~ sincron~ con PGF20 , a 33 de ellas se les apUcó naloxona (0.2 mg) a las 40 horas de la segunda apli cación de PGF20 (5 mg); las 32 cabras restantes fueron usadas como testigo. Se observó que el número de cabras gestantes fue mayor cuando se uso naloxona (P<0.05) en comparación del testigo. Adem~. la sincronización de estro con PGF20 y la ovulación con nalaxona rindieron un número de crías por parto mayor (1.74) en 1990 que las observadas en el mismo hato (1.54) un ano anterior. Pru~ experimentales con variación en dosis y tiempo de aplicación de naJoxona se programaron ,para 1991. 6 La propiedad de la naloxona que estimula la secreción de la honnona luteinizante, también conocida como honnona estimulante de las células intersticiales del macho (ICSH), fue usada en un experimento en el que se probaron tres dosis de naloxona y un testigo (0.15, 0.20, 0.25 y 0.00), en cinco fechas de aplicación cada 15 días. Se tomaron como variables dependientes el peso de los animales y se colectaron muestras de semen cada 15 días para medir el efecto de los tratamientos en la espennatogénesis. El semen fue evaluado para volumen, concentración y pH. Además, se observaron algunas características cualitativas como motilidad (buena, regular y mala) y coloración. Los resultados obtenidos indicaron que las dosis de naloxona incrementaron el volumen de semen (P<0.05), pero no la concentración (P>0.05) de espenna en los animales tratados cuando éstos se compararon con el testigo. Pruebas más concluyentes deberán de conducirse para medir el efecto de naloxona sobre la espermatogénesis de machos caprinos de diferentes edades. En cuanto el efecto de la naloxona sobre la androgénesis, se observaron pesos mayores en los animales tratados que en el testigo (P<0.01), lo cual puede ser un indicador de mayor actividad anabólica debida a una mayor presencia de testosterona. Durante el año de 1991 se dió inicio a un nuevo ~ o de la reproducción animal, se 25 �trató de implementar la práctica de transferencia de embriones a la soluci~. de varios problemas de la producción caprina, principalmente, como un control a la _transm1s1ón del ~irus ~ la artritis encefalitis caprina; y por otra parte, implementar esta práctica en la selecctón animal para lograr un incremento en el progreso genético. se desarrollaron dos ensayos de transferencia de embriones, se compa~ el efecto de naloxona en la ovulación de cabras previamente estimuladas a la superovulae16n ~tra un testigo. En este último grupo todas las cabras receptoras (cuatro cabras) fallaron en implantar los embriones transferidos, mientras que en el grupo tratado con nal_oxona (cuatro cabras) tres de las cabras que recibieron embriones no presentaron retomo al ciclo estrual. Amoldo J. Tapia Villarreal Pñmetros Reproductivos en bale al Número de Partos de la Cerda La eficiencia de I~ granjas porcinas, se puede medir, por el total de lechones destetados por cerda al afio y el número de partos por año. Este trat>a;o se reaJizó con el objetivo de conocer el comportamiento reproductivo de las cerdas. Se analizó la infonnación de tres granjas porcinas ubicadas en el estado de Nuevo León: las cuales, tienen buen nivel de tecnificación, con un total de 310 cerdas. Los eventos estudiados ocunieron durante el año de 1990. Los tratamientos (4) fueron los partos de las cerdas: T1=1; T2=2; T3=3-6; T4=7 ó má y las granjas fueron los bloques (3). La comparación de medias, se hizo oon el método de la diferencia. mínima significativa (DMS). El número de lechones nacidos vivos fue altamente significativo (P<0.01 ), pariendo las cerdas primerizas 8.4 y las de 7 ó más partos 9.96 lechones. El peso al nacer no fue analizado debido a que una granja no pesaba al nacer sino al segundo o tercer día Parámetros Reproductivos da Seis Granjas Porcinas del Noreste da México El comportamiento reproductivo es un indicador del manejo, medí? ambiente, n~rició~ y genética que existe en las granjas. En este estudio se consideró el numer~ de nacados vivos nacidos muertos y el tamaño de la camada al destete Y su peso con el obJeto de conocer los 1parámetros reproductivos en el noreste de México. se analizó la información de seis granjas porcinas ubica~ en Nuevo ~ Y Coahuila, las cuales tienen un buen nivel de tecnificación. Los eve~tos analizados ocum~r~ du~nte el año de 1990 de 953 cerdas. Las granjas fueron consideradas como tratamien os Y .os meses como repeticiones, siendo el modelo estadí~co el ~e ~loqu_es al azar. La comparactó~ de medias se hizo con el método de la diferencia manima s1gmficativa (DMS). Los v~lores contrados son comparables a los de gran]as de diferentes estados Y zonas geográficas de ª república. En el Cuadro 1, se presentan los valores promedios de las granjas para cada uno de los parámetros y el promedio general. El número de lechones nacidos muertos no fue significativo (P>0.05). El tamai\o de la camada aJ destete fue no significativo, siendo la media por tratamiento de 7.8, 7.9. 8.3 y 8.4 lechones por carnada. La mortalidad durante la lactancia fue no significativa (P>0.05). El peso promedio al destete no fue significativo, siendo la media de 6.4, 6. 7, 6. 7 y 6.8 kg respectivamente. Los días para presentar celo después del destete fue altamente significativo (P<0.01 ), siendo la media de 26. 1, 11.1, 8.3 y 6.1 días. Este estudio muestra que conforme aumenta la edad de la cerda, se mejoran sus parámetros reproductivos. 9r: cuadro 1. Parámetros reproductivos de seis granjas en el noreste de México. A B e 9.6 Peso al nacer (kg) 8.8 1.5 Nac. muertos/parto Granjas Efecto de Taninos en Arbustivas sobre la Digestibilidad y Balance de Nitrógeno en Borreg08 y Chivos Gral o E F 9.7 8.3 8.3 9..2 8.8" 1.4 2.0 1.3 1.3 1.2 1.4 0.8 0.5 0.7 0.7 0.7 0.6NS 0.2 16.7 10.9 9.4 9.0 4.5 10.1 18.0 Nac. muertos(%) 2.1 8.2 4.8 7.6 8.0 7.4 6.6 7.6 8.3 8.8 7.7 7.6 8.8 8.1" Destetados/parto Peso destete 6.B 6.4 6.9 7.2 5.5 6.1 Edad destete (días) 31.6 33.7 342 '29.7 30.4 28.9 Olas dest-monta 10.7 10.3 10.5 8.4 6.9 Montadas 7 días (%) 71.8 11.5 74.7 72.6 64.9 79.0 852 8.5" 30.6" 9.4 • 74.4 ... Nac. vivos/parto Mortalidad lactante (%} • a= 0.05 tt ll: 0.01 26 Erasmo Gutiérrez Omelas Este trabajo fue iniciado en 1990 por lo que resultados parciales de digestibilidad de la materia seca se reportan en los Avances de dicho año. En este reporte se presentan los datos complementarios con los cuales se concluyó el es1udio. Tres raciones conteniendo 10.8% de proteína cruda (PC) fueron elaboradas difiriendo en su contenido de taninos, siendo éstos de 2.50, 1.25 y 0%. Los taninos fueron aportados por una mezcla de arbustivas (35%), los cuales han sido reportados corno aquellos normalmente consumidos por ovi-caprinos en agostadero. Las arbustivas utilizadas para proporcionar los taninos fueron A. rigidula ,(chaparro prieto) y A. famesiana {huizache), mientras que C. macrum (palo verde) y C. paJlida (cenizo) fueron utili~ como las arbustivas libres de taninos. El resto de la dieta consistió en 55% de paia de sorgo y 15% de un suplemento a base de grano de sorgo, soya, urea y premezcla de vitaminas y minerales. NS= No signif~o Los animales estuvieron confinados en jaulas metabólicas durante 17 días (10 días de �adaptación y siete días de colecta de heces y orina). Para \os cálculos de balance de N el alimento, heces y orina, fueron analizados por el método Kjeldahl. Además, se les detenninó el N insoluble en fibra detergente ácido (NIFDA) a las muestras de alimento y heces. B ali· mento y heces fueron analizados en su contenido de materia seca (MS), materia orgánica (MO) y nitrógeno (N) para determinar la digestibilidad correspondiente. El análisis estadístico fue realizado en base a un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 x 2, dOnde el contenido de taninos, especie e interacción fueron los factores de interés. El Cuadro 1 muestra los efectos de tos taninos y especie animal sobre tas variables estudiadas, ya que en general no existió un efecto significativo (P>0.05) para la interacción en ninguna de las variables de interés. Los animaJes fueron alojados en 32 let contó con cuatro repeticiones. Los animales : ~ as, de tal manera que cada. tratamiento libitum por un período de 56 días' midiendo el consumo pesados cada dianamente. 1.4 ~ías Y se alimentan adpor corral El Cuadro 2 muestra las gananci de . durante los períodos en que fu as peso d'•ano para los diferentes tratamientos fueron 174 · eron pesados. Se puede observar que las ganancias diarim g por animal, valor muy aceptable considerando que los animales . . . 1 ba muy livian Y que fue~n del tipo Pelibuey. No se observó efecto en el ~:-;: 1 pero s1 en e tipo de protema (Cuadro 2). Cuadro 2. ~portamiento de borregos Pelibuey alimentados con diferentes fuentes de tema sobr~te. pro- La digestibilidad de la MO y MS fue baja y no fue afectada por el nivel de taninos, pero sí por ta especie1 ya que tos chivos la digirieron en un 44.7%; mientras que los borregos lo hicieron sólo en un 39.4%. Similares tendencias se observaron para el resto de las variables. Los taninos solo tuvieron una tendencia a reducir la digestibilidad del nitrógeno y la fibra detergente ácido (FDA); sin embargo, lo anterior no fue consistente con los result.3dos de ba- ConCerdua lance de nitrógeno. Soya Cuadro 1. Efecto de especie animal y taninos sobre el balance de nitrógeno (N) y digestibilidad de materia seca (MS), materia orgánica (MO), fibra detergente ácido {FDA) y Sangre N. Factor MS MO Digestibilidad N FDA Taninos Balance N g'd 34.5 40.6 44.9 18.9 - 4.2 38.8 40.2 16.9 - 3.5 1.25% 42.3 38.9 43.3 39.7 12.4 · 4.2 2.50% 0% Chivos Borregos 34.1> Ganancia diaria (g) Peso inicial (kg) 0-14 d 14-28 d 28-42 d 42-56 d 0-56 d 10.7 154 110 162 138 141 9.7 179 137 214 210 185 Soya-Urea 10.4 204 162 194 195 189 H. Sangre-Gluten 10.5 196 141 208 179 181 Soya 10.1 172 60 202 175 152 Sangre 11.0 208 136 170 196 1n Soya-Urea 10.8 10.0 171 119 192 224 176 218 137 166 227 191 Factor(es) Sin Cerdaza H. Sangre-Oluten Efecto del Nlvel de Proteína y Problótlco en Ovinos Allmentados con y sin Estiércol de Cerdo Especie 40.2'3 e!: ~ 44.7ª 39.4b 44.3 20.0 • 3.S- 39.0 12.2 - 2.4b a, b Medias en la misma columna con distinta letra difieren (P<.05} Efecto de la Fuente de Proteína y Nivel de Cerdaza sobre el Crecimiento de Borregos Pellbuey Recién Destetados Teinta y seis borregos Pelibuey fueron alimentados con ocho dietas, tas cuales fueron diseñadas de acuerdo a un arreglo faetona! de tratamientos 4 x 2. Se estudiaron los factores fuente de proteína y nível de cerdaza (O y 15%} incluidos en la ración. Aquellas dietas con o sin cerdaza fueron formuladas para contener un 15% de proteína cruda, pero difiriendo en las fuentes. La fuente control consisüó en la clásica dieta conteniendo soya; esta fue substitUida o combinada con fuentes como urea, harina de sangre o una mezcla de harina de sangre y Veinticuatro corderos destetados (cruzas de las raz Suffolk · alimentados en fonna individual por 49 días con ocho raci:es e! Rambou1llet) fueron factores cada _uno a dos niveles (faclorial 2') bajo un diseño : ; : r :'.: borreg~ rec1b1eron dietas con 14 y 16% de proteína cruda En aquellas raciones con · roa za, su _nivel fue establecido en un 16-20% dependiendo del nivel de proteína usada !as edra~ones fueron fonnuladas para contener 2.6 Mcal de energía metabolizable po~ kg Los ingra Ientes usados fueron: Grano de sorgo melaza sebo de res · harina de soya, sal Y premezclas de vitamin~ y mine~es. ' paca de sorgo, alfalfa, a:"~;!8 f. El probióti<:<> usado fue el citozime y fue incluido en la dosis recomendada. Aun cu _ n~ están tenmnados los análisis estadísticos, son evidentes los efectos de los facto:S ~nnapal~. No se observó efecto del nivel de proteína, ya que los corderos ganaron 206 .04 9 dianos para aquellos consumiendo 14 y 16% de proteína cruda respectivamente ~ un _efecto ~ de la cerdaza. ya que las ganancias diarias fueron de 188 y 223·g para os animales alunentados con y sin cerdaza respectivamente. ~ ~ gluten de maíz. 29 28 �Estos resultados son diferentes a los del experimento anterior, donde no existió efecto de la cerdaza, pero debe de considerarse que en dicho trabajo fueron borregos Pelibuey Que pudieran ser animales más eficientes o tolerantes a dietas conteniendo ingredientes de PoCO valor nutritivo. Aun y cuando se midió consumo de alimento, a la fecha no se tiene analizada esta variable y éste es otro factor que pudiera explicar tales diferencias. El probiótico afectó negativamente el comportamiento de los borregos, ya que las ganancias fueron de 225 y 151 g diarios para animales alimentados sin y con probiótico, respectivamente. La Figura 1 muestra la interacción nivel de proteína x nivel de cerdaza x nivel de anti· biótico y se obseiva ciarmente que es muy poco probable que sea significativa. Sin embargo, aún y cuando en todos los casos el probiótico tuvo un efecto negativo, se puede obseivar que existe la tendencia a funcionar mejor en animales consumiendo altos niveles de proteína. 260 -- 250 21+0 Probiótico O Probiótico 1 220 240 ....,,"' 0'I ...."'u e: "'e: 220 e: tO 210 ; "' e, e ; 180 "' c.? ; ; 200 ; 160 ; 190 13.5 14 14.5 15 15.5 16 140 16.5 13.5 Proteína cruda(%) "" 14 "" " " " 15.5 16 14.5 15 Proteína cruda (t) 16.5 Figura 1. Efecto del nivel de prgbiótico y proteína sobre las ganancias de peso en ovinos alimentados sin (a) y con (b) cerdaza. Características Nutritivas de Cinco Variedades de Paja de Sorgo La paja de sorgo es de los subproductos fibrosos de menor valor nutritivo debido a su baja digestibilidad y bajo contenido de proteína. En este estudio se muestrearon cinco v~ri~ dades de sorgo que habían terminado su ciclo productivo. Fueron consechados el 15 de Juho de 1991 y se dejaron secar bajo techo por aproximadamente tres meses_. La paja de l~s sorgos fue separada y fue molida utilizando un molino de m~rtillos. Las paJ~ _fueron analizadas para proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FON), fibra detergente ac1da (FDA) Y proteína cruda insoluble en fibra detergente ácida (PIFDA), utilizando los métodos Kjeldahl para determinación del nitrógeno y el método de Van Soest para los componentes fibrosos. 30 PC (%) FON (%) FDA PIFDA (%) (%) 65.2 69.4 41.4 0.96 2 7.6 7.7 43.4 1.06 3 8.0 74.1 47.2 1.26 4 6.3 71 .1 43.8 0.92 5 6.8 66.1 43.1 0.88 Variedad 1 Tasa y Grado de Digestión de Cuatro Variedades de Grano de Sorgo b) a) Cuadro 3. Contenido de fracciones proteicas y fibrosas en cinco variedades de paja de sorgo. En caso de existir diferencias en digestibilidad in vivo, éste podría ser considerado como un criterio más para seleccionar variedades de sorgo. Así podrían buscarse no sólo altas producciones de grano, sino tener además una producción aceptable de forraje digesti· ble. Al final lo que debe interesar es la cantidad total de materia orgánica digestible (grano + paja) por hectárea. Estas pruebas fueron realizadas por Romualdo Martínez L como parte de su programa de Maestría en Producción Animal. .._ 200 230 0'I -~ Probiótico O Probiótico l ....-,,"' .._ "'u - _ El Cuadro 3 muestra los resultados de los análisis químicos, en donde se observa que los va!ores d~ PC y PIFDA fueron muy homogéneos entre las variedades; sin embargo, existió una diferencaa muy marcada en el contenido de FON, ya que la variedad 3 presentó los valores m~ elevados (74.1 ). Lo anterior es sumamente importante ya que la concentradón de FON Y FDA afectan negativamente la digestibilidad del alimento. El sorgo es el grano más común, usado como fuente de energía en dietas de rumiantes. Si bien sus caracteristicas químicas son similares a otros granos, no es el mismo ~ en cuanto a su utilización a nivel tracto digestivo. El sorgo es el grano que se digiere más lento a nivel ruminal, por lo que en cualquier estrategia tendiente a aumentar su velocidad y grado de digestión repercutirá en una mejor utilización de su contenido energético. En esta prueba se utilizaron cuatro variedades procedentes de dos ciclos (otoño 1989 y primavera 1990). Un gramo de muestra de cada variedad de grano molido fue colocado en bolsas de nylon e incubado por diferentes tiempos (01 2, 4, 6, 8, 12 y 16 hr) en dos borTegas fistuladas en rumen. A cada variedad se le determinó su tasa de digestión (materia seca digerida por hora) y grado de digestión (materia seca digerida a las 16 horas). No existió efecto en la tasa de digestión de la materia seca, ya que en 16 horas las variedades se digieren en un 45.4, 48.0, 44.3 y 47.9% para las variedades H005040, H005131, H007124 y HLl304131, respectivamente. Existió una ligera tendencia a digerirse más lentamente la variedad H007124, pero las otras tres mostraron valores muy similares de tasas de digestión. Este trabajo mostró que las variedades utilizadas se aprovecharon en forma muy similar en el rumen; sin embargo, sólo se probaron cuatro variedades y el máximo tiempo que permanecieron en el rumen fue de 16 ho~. por lo que se recomienda aumentar el número de variedades a probar y que el máximo tiempo de incubación sea de 20 horas. Los resultados presentados son avances del trabajo de Tesis de Ucenciab.Jra desarrollado por José Braulio Soto G. 31 �Comportamiento de Borregos Pellbuey bajo Engorda Intensiva Noventa borregos Pelibuey recién destetados tx peso vivo = 8.65 kg) fueron alimentados por 58 días con dos dietas (Cuadro 4) de engorda, las cuales representan ejemplos de raciones comúnmente empleadas por ganaderos de la región. El Cuadro 5 muestra las ganancias diarias de peso al final de la prueba Los machos aumentaron en promedio un 14% más que las hembras, y en general se observaron ganancias muy buenas considerando que las borregas son de la raza Pelibuey. La ración 2 promovió un 9.6% más de ganancias de peso; sin embargo, el hecho de induir ingredientes caros como la soya y la alfalfa, representa un opción poco factible de usar. Sorgo Frijol Tepari 30.0 30.0 Grano deso,go 27.6 27.6 Harina de soya 35.0 Prernezcla vl y nin. Frijol 15% PC Frijol 17% PC 23,7 34.7 46.0 58.5 35.0 45.5 0.5 0.5 Fosfato de calcio 1.2 Co 3 Ca Soya 702 66.7 3.0 3.7 12.0 18.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1.2 1.2 0.5 0.5 0.5 0.5 2.5 2.5 2.5 Aceite 3.0 3.0 3.0 Sal 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 6.00 Lisina 0.1 0.1 0.1 11.00 Alfalfa 12.0 15.3 15.0 12.0 Urea 1.3 1.3 1.3 1.3 60.00 60.00 Sorgo forrajero 23.00 6.55 Cerdaza 15.00 15.00 Urea 0.80 0.80 Sal 0.40 0.40 Premezcla de v~. y min. 2.00 0.25 ln{J'ediente Testigo niveles de proteína Y con o ~i~ frijol Tepari sin cocimiento (Cuadro 6). Los resultados (Cuadro 7) mostraron qu~ no ex1Stió un efecto (P>0.05) debido a la inclusión del frijol Tepari; sin e~bargo, la .~endencia a tener menor comportamiento aquellos animales que recibieron las dt~tas con fnJol, hacen suponer que el frijol Tepari promueve un menor comportamiento en animales en etapa de crecimiento, comparados con los testigos. Estos resultados son aún ~ concluyentes ya que los animales tuvieron un pobre crecimiento independientemente de la dieta usada Resultados diferentes pudieran esperarse en otra etapa productiva de los imales o en otras especies animales. an Cuadro 5. Ganancias diarias (g) de peso de borregos Pelibuey en engorda. Cuadro 7. Comportamiento de codornices y cab~ alimentadas con y sin frijol Tepari. Dieta Hembras Machos Promedio 1 173 182 1n.s 2 174 215 184.5 173.5 198.5 186 Promedio Frijol cocido 43.5 Dieta 2 Soya Frijol no cocido Exi>erimento 2 {cabras} Soya 17% PC Dieta 1 Alfalfa ExDerimento 1 {avee} 15% PC Cuadro 4. Dietas usadas en pruebas de comportamiento de borregos Pelibuey. Ingrediente Cuadro 6. Dietu usadas en experimentos para probar el efedo del frijol Tepan. Experimento 1 (aves) ExDerimento 2 (cabras} Frijol no cocido Frijol cocido Testigo Frijol 15% PC Frijol 17% PC 15%PC Soya 17%PC Consumo gd 15.87 16.31 14.80 458.0 409.0 478.0 482.0 Ganancia gd 1.26 1.40 1.60 34.0 29.0 49.0 48.0 12.59 11.65 9.25 13.5 14.1 9.8 10.5 2.00 2.10 1.80 Variable Conversión No. hu8Y08/ave Soya Frijol Tepari como Substituto de Soya y Sorgo en Dietas para Animales El frijol Tepari puede ser cultivado y oosechado en áreas oon muy baja precipitación pluvial. Dos experimentos fueron diseñados para definir la factibilidad de utilizar frijol Tepari en alimentación de animales en crecimiento. En el experimento 1 se utilizaron 59 codornices de aproximadamente 15 días de edad y fueron alimentados por cinco semanas con tres dietas (Cuadro 6) que difirieron en: 1) frijol sin con<>C!miento previo; 2) frijol cocido a 135~C por 60 minutos y 3) control donde la fuente de protema fue soya. En el segundo expenmento se utilizaron 20 cabras de aproximadamente tres meses de edad y fueron alimentadas con dos 32 En el Cu~ro 7 se observa que codornices alimentadas con frijol Tepari tuvieron un menor comportamiento que et testigo; incluso, animales consumiendo frijol no cocido presen~on un _21 % menos de ganancia diaria con respecto a aquellos animales consumiendo la dieta testigo .. En el ~ ~e las cabrm, animales alimentados con frijol tuvieron sólo un 66% de la ganancia de los • ~ • .siendo ~nsecuente los resultados con el trabajo de codornices. El hecho~ tener diferencaas tan evidentes, pero no significativ~ (P>0.05), es explicado por el alto coefiaente de variación de ambos experimentos. 33 �Felipe de Jesús Cárdenas Guzmán Efecto del Consumo de Palo Verde (Cercldlum macrum) en la Dlgestlbllldad y Balance de Nitrógeno de los Caprinos Para la realízación de la prueba se utilizaron 12 chivos castrados con un peso promedio de 35.5 kg distribuidos en tres tratamientos a base de una dieta baSal con pa¡a de frijol, con la inclusión de alfalfa, palo verde y paja sola de frijol. Lo que se encontró como respuesta de los chivos es que el consumo de materia seca (g/d) no fue diferente (P>0.05) entre tratamientos al igual que el consumo relativo en porcentaje del peso vivo de los animlaes 3.6; 3.3; 3.3%, respectivamente. Con respecto a la digestibilidad de la materia seca, no hubo diferencia significativa (P>0.05) entre tratamientos 54.7; 55.0; 57.2%, respectivamente. Para digestibilidad de la fracción proteica, sí hubo diferencia significativa (P>0.05) a favor de la alfalfa (63.3%); palo verde (58.0%); paja de frijol (53.0%), estos resultados probablemente se debieron a que la paja de frijol posee un contenido proteico baio (6.9%), además de su baja aceptabilidad por los animales que influyen sobre su grado de utilización farmando complejos indigestibles. Respecto al nitrógeno retenido, fue similar para el palo verde y alfalfa, y menor para los que consumieron sólo paja de frijol. El nitrógeno urinario excretado fue mayor para la dieta de alfalfa (8.4 g/d), seguida del palo verde (5.7 g/d) y por último la dieta de paja de frijol (3.9 g/d), de acuerdo a estos resultados, se observa que el palo verde puede tener influencia positiva en la utilización de la proteína por los chivos. Estos resultados indican que el palo verde, un arbusto nativo de los agostaderos de Nuevo León, puede formar parte de la dieta de pequeños rumiantes en pastoreo, ya que las hojas de este arbusto pueden ser utilizadas como suplemento proteico durante los meses de sequía o cuando las gramíneas están en período de latencia En el planteamiento del trabajo colaboró el Dr. Roque G. Ramírez L; y en su desarrollo participó José Romualdo Martínez, como parte de su Tesis de Licenciatura Contenido Mineral de la Dieta dei venado Cola Blanca (Odocolleus vlrglnlanus Texanus) en el Norte de Nuevo León Para la realización de este trabajo experimental se tomó en cuenta una superficie de 12,000 ha repartidas en cuatro ranchos cinegéticos ubicados en la parte norte del estado de Nuevo León; presentando cuatro tipos vegetativos, todos variantes del matorral espinoso, con una precipitación media de 550 mm anuales y una temperatura media anual de 24ºC, siendo extremosa. Las entidades en estudio fueron el Rancho La Charretera; Rancho San José; Rancho 34 San ~art~n; Ran~o San F~lipe. Las especies domiantes en estos sitios fueron: Prosopis, A~a, Pith~lobium, Celtis, Eysenttardtia, Lycium, Por1ieria, Casteca. Cordia Helietta Con• daba, Opuntia. , ....,_;;=• . Las dietas utíJizadas en este estudio fueron elaboradas en base a la composicion botám~ que__se obtuvo de heces fecales en un estudio desarrollado anteriormente, la parte vegetatiVa utiltzacta fueron las hojas de los arbustos, recolectados mensuaJmente a una altura no mayor de 1.5 m. . Estas mu~stras se analizaron en cuanto a matena orgánica y materia seca para posteno~ente determinar la concentración de. minerales (Ca, Na, K, Mg, Cu, Zn, Fe y Mn) por med~o de un 8SP:8cirofot?"letro de absorción atómica de emisión de flama oxígen<racetileno, mediante_ la t~nica de digestión húmeda, con el objeto de determinar la variación mensual en el contenido mmeraf de la dieta del venado Cola Blanca durante junio-19ss.mayo-1989. La concentración de _los macrominerales fue variable (P<0.05), para P, Na. K, Mg, e~tre meses. c_once_ntrac16n de c9: no fue variable (P<0.05) entre períodos de muestreo; sm embargo, nmgun mineral de los catados fue suficiente para cubrir las demandas de los venados. Por otra parte! el P fue marginalmente deficíente durante todo el año (X 399 ppm), se ~ree que el P contenido en las plantas herbáceas fue subestimado ya que forma parte de la dieta del venado Cola Blanca; por lo cual, en la ración también fue subestimado. En lo referente a Cu, Fe, Zn, Mn, con respecto a la demanda de los venados no se ha determinado. , l:8 ~?5 venados consumieron dietas que contenían niveles de estos elementos en cantidades suf1c1entes para cubrir los requerimientos del ganado bovino de carne· Por lo cual se cree que pueda cubrir las necesidades de los venados. ' ' -~" ~I pl~teamiento del trabajo colaboró el Dr. Roque G. Ramírez L; y en su desarrollo participo Javier Reyna Carrera, como parte de su Tesis de Licenciatura. Determinación del Consumo del Ganado C&prlno en los Agostaderos de Marín, N.L. (JuUo a Diciembre, 1988) . El trabajo se realizó e~ _el_ lindero d~ la estación Experimental de la Facultad de AgronomIa de ~a UANL en _el municipio de Mann, N.L El tipo de vegetación dominante es el matorral mediano con hoJas o folios pequeños, con presencia de gramíneas y herbáceas anuales. Se utilizaron en la prueba seis chivos castrados de diferentes razas, equipados con arneses ~ bolsas colectoras de muestras. La colecta de heces fecales fue de cuatro dí~ consecuüvos/mes con una etapa de adaptación de cinco días. Para las colectas de mu~ de forraje se utilizaron cuatro cabras fistuladas del esófago y adaptadas al agostadero en donde se pamoreaban por espacio de 60 minutos durante cuatro días dos por la mañana y dos por la tarde/mes, de donde se sacó una muestra compuesta por mes. . El consumo de materia seca (g/d) no fue diferente (P>0.05} entre períodos de muestreo; sm embarg~, hubo diferencia numérica en los meses de julio y agosto, siendo los meses más altos; y septiembre el mes m~ bajo para consumo. La media semestral fue 705.5 g/d. el 35 �consumo de materia seca (%) fue diferente {P>0.05) y los meses de octubre, noviembre y diciembre fueron los más altos, siendo la media de 1.7% de consumo. cia fue muy ~ (18. 76 ~ alimen~ .aumentado), probablemente debido al cambio tan brusco que tuvieron los animales recién destetados, y a su origen de madres de partos múffi. ples con cría de pesos redu~. El consumo de materia seca por unidad de peso metabólico también fue diferente (P>0.05) entre periodos de muestreo. El consumo de materia orgánica g/d no fue diferente (P>0.05). Homero Morales Treviño Entre meses, el consumo de materia orgánica(%) de peso metabólico y por unidad de peso metabólico fueron diferentes (P>0.05) entre períodos de muestreo; el consumo de energía digestible (KcaVd) fue diferente (P>0.05), al igual que el consumo de energía digestible por unidad de peso metabólico entre períodos de muestreo. En el planteamiento del trabajo colaboró el Dr. Roque G. Ramírez L. y en su desarrollo participó Jorge Garza Garza, como parte de su Tesis de Licenciatura Evaluación del Aditivo (Cytozyme ration plus) en una Ración de Caprinos Machos La prueba se realizó en el área de caprinos dentro del área del Proyecto de Mejoramiento Caprino para el área de Nuevo León. Se utilizaron 20 animales machos con un peso aproximado de 12 kg de las diferentes razas comerciales Sannen, Alpina, Nubia, Granadina, con una edad promedio de 80 días; se alojaron en cuatro corrales de 2.13 x 1.87 m equipados con comedero y bebedero protegidos con una capacidad de cinco animales. Los animales fueron identificados y sometidos en una adaptación de 1O días, en los cuales se llevaron a cabo las prácticas de manejo {desparasitación in tema y externa, descarne y despezuñe). La alimentación fue ad libitum durante todo el experimento, se usaron dOS raciones en las que se utilizó como fuente de fibra el afrecho de piña con dos niveles; el 30 y 20% en la ración, con un nivel de proteína de 13.5% y con una concentración de aditivo de 200 mVton de alimento. El objetivo del aditivo fue estimular la población bacteriana benéfica que ayuda a la población microbiana dentro del tubo gastrointestinal del animal y una mejor utilización de la dieta consumida; además, tener un menor desperdicio y cantidad de heces fecales. Estudio Rtpoductlvo del Ganado Lechero en Dlf8rentn Localldadea La inseminación artificial juega un P8PE:' muy importante! para el mejoramiento genético de los ~tos de la zonSt la cual ya se J)8fClbe en una forma significativa Es por ello que en la aebJalidad, una vez que ya se logró estabilizar la cantidad de inseminaeiones por año por establo Y ya que se_ logró que los ganaderos comprendieran la importancia de esta técniw ca, se está tratando de 1r aumentando paulatinamente la calidad de dichas inseminaciones lo cual se ~ logrand? ya qu~ en la actualidad se están utilizando toros que provienen de ~ pañías bien reconocida a nivel nacional e lntemacional. En el Cuadro 1 se presenta el número de aninales insemin~ a través de los aftas y las tasas de concepción obtenidas. El éxito logra<:k> en los !85Uttados de inseminación artificial se debe a que el ganadero logró comprende~ la 1mportanaa de la detección de celos y por lo tanto se refleja en los pará• metros repr~u~os; los ~ se pueden calificar de excelentes a buenos 1 tomando en cuenta las lim1taaones y carenaas de la mayoría de los estableros (Cuadro 2). ~n cuanto a el ~ al _n~r de las crfas, se ha seguido manteniendo con muy buenos P!fflledlOS en comparación al m1ao del programa; teniéndose en la actualidad un peso promedio aJ naoer de~ hembras y machos de 38.2 y 39.5 kg, respectivamente en 112 observacíbnes, comparado con 38.5 y 39.2 kg en 95 observaciones/año de 1985 a 1990. Cuadro 1. Historial del número de animates que se les dio servicio con inseminación artificial en los ,establos del programa de desarrollo de bovino6 lecheros de 1984 a ciciembre de 1991 y sus tasas de concepción. El aditivo fue aplicado mediante un vehículo de la misma ración como es 8' sorgo molido y se registró el consumo diariamente. Se llevó control de los pesos cada 15 días con el fin de evaluar su ganancia de peso y desarrollo del animal. No. de animalea inleninadol La prueba duró un total de 90 días, todos los disturbios fisiológicos que se presentaron se trataron y se evaluaron de acuerdo a los parámetros mencionados. Los resultados se comportaron en una forma semejante durante todo el tiempo experimental, el aditivo no tuvo efecto significativo en cuanto a ganancia de peso, homogenización de la población y tiempo 36 Marfn Zuzua Hda. Gpe. Agua Fría' Total El Cytozyme no ha dado los res~ltados que en otras partes se han obtenido. En cia que se esperaba y en cuanto a condición ffsica no fue aceptable. La conversión alimenti- 1984-1989 1 A partir de 1988 Conceoci6n 1990 1991 1984-1989 1990 1991 185 (37) 38 42 63.42 258 (51.8) 39 40 59.58 53.85 71.80 57.U 72.50 122 (24.4) 12 14 59.82 75.00 71.43 52 (26) 48 .e 5-i.15 67.40 87.40 Higuerar de producción. cuanto a ganancia de peso, dió un 50% (X de aumento de peso/díalanimal 60 g) de la ganan• Localidad l!!l 66.66 3 817 (123.4) 136 ,.s ' A partir de octubre-1991 59.24 87.00 87.03 ( ) Promedios anuales �Cuadro 2. Parámetros reprotiJctivos de los establos asesorados por el programa de desanoUo de bovinos lecheros en el noreste de México. Marín Zuazua 3551 Intervalo entre parlOI Intervalo parto primer celo 20 Intervalo parto primer servicio Intervalo parto concepcidn 42 371 28 50 17 88 Número de aervicioa/concepcidn 1.7 1.9 Agua Ffa Hda. Gpe. X2 385 379 373 36 33 29 54 80 52 101 102 92 2.2 1 Olas 2.0 1Todo en 2.0 bue a 230 vacu 15 Vdía en favor de las nacidas de • . ación . . . que estas vaquillas nacidas de insem~: .artificial (Cuad~ 4) .. También se ha visto curva de proclJcción. naa , presentan una persiStenaa muy marcada en su Cuadro 4· ~ ~ : = N f : : vaquillas nacidas de inseminación (IA) y de las nllCidml de bovinos lecheros. os estabfos asesorados por el programa de desarrollo Municipio Marín ZUazua Hacienda Guadaq)e Agua Fría Otro aspecto importante son las retenciones placentarias con metritis, con el que se ha trabajado con especial Interés, ya (J.le es otro fador importante para lograr tener una eficiencia reproductiva excelente. Cabe destacar que el porcenta;e se ha desminuldo considerablemente (70/o) ya que en un inicio (1985) se tenia un 20%. 1 Número de La producción de ledle de los establos ubicados en Marín, lupe y Agua Fria, se sigue incrementando (Cuadro 3). zuazua. Hacienda Guada- Localidad de ProdJcción Anual 15.6 (10) 24.5 (15) 17.3 (5) 18.3 (2) 17.4 (15) 122 (5) 14.5 (2) observaciones La Mastttla del Ganado Lechero en Diferentes LocaJldadea del 0 ~importan~e conci.E:"tizar 8 los ganaderos de la importancia de la higiene at momento realizan _que a mastitis es un p~e~ dentro de los establos lecheros; por lo tanto, se establos~ eódicamente Pruebas ~ Caldom,a para determinar el grado de infestación de los u se asesoran en Mann, ZUazua, Hacienda Guadalupe y Agua Fria. •Jª taba 00~1~rcentaJ~ ha disminuido en una forma considerable, ya que por 1984- 1985 se con- promedio ~armante_de 24% de vacas infestadas. y en la actualidad dicho rcen1 ta;e es del 0% Y se sigue trabaJando con el fin de dsminuir1o (Cuadro 5). Po . Cuadro 3. Producciones de leche en los establos del programa de desarrollo de bovinos lecheros de 1984 a 1991. Media MN 18.7 (12)1 Nota: Se tomaron en cuenta todas III vaquilaa • de nacidas de MN 1 ,..,_..__ nacidas de 1A que están en producción Yse eligió un nlM'IWO inl,af as N eeleccionaron al azar. ... En la actualidad los porcentajes de retención placentaria por municipio son: Marfn 5.6%, zuazua 5.3%, Hacienda GuadaJupe 9.8% y Agua Fria 7.2%. Producción de Leche de Establos Ublcadol en Cuitro Localldadel lA establ Finalmente en el Cuadro 6 se muestra el Inventario actualizado de animales de los os que son asesorados por este Programa. {lqydla)1 198,4,-1989 1990 1991 Marín 10.97 11.98 11.78 Zuazua 12.22 11.17 13.84 13.50 Hacienda Guadalupe Agua Fría 13.10 11.65 13.30 lledlaGeneraf 12.30 12.44 13.31 13.10 13.31 Cuadro 5. Promedio de vacas infestadas con mastitis en 1984 y su situación en 1991 . 1984 Marin 1981 19.9% Zuazua Haciend,IO.~ Agua Fña 8.4% 11.8% 23.5% 17.8% 9.2% 11.8% 12.8% ' En promecio • ha considerado el total de vacas por lltablo y por localidad q~ eon ~ e 250 va:as cWltaa/año las que 88 han atendido. cabe mencionar que todas las fluctuaciones de produción tienen su explicación lógica, ya que no sólo el factor genético es responsable de la produc:ción de leche sino que el ambiente (alimentación y dima principalmente) juega un papel determinante como llmltante en la producción láctea de dichos establos. Otro aspecto importante es que ya se cuenta con un buen número de vacas nackl~ de la técnica de inseminación artificial, y se ha observado CJJ8 éstas superan a las naddas de monta natural en cuanto a producción de leche, sobre todo cuando llegan a su segunda Y tercera lactancia. En la primera lactancia se prerciben clferencias que no van más aJlá de los 3 a 4 Vdía; pero en la segunda y tercera lactancia las clferencias llegan a ser de hasta 10 a 38 Cuadro 6. Inventario actualizado de animales por loealidad. localidad Vacas en Vacas producción secaa Vaquilu Marín Becerras Becerros Sementales 50 Total Zuazua Hacienda Gpe. Agua Fría 11 18 22 59 13 16 17 4 116 27 39 8 13 12 29 88 3 13 30 14 2 3 3 129 99 149 236 53 75 92 25 12 493 Total 39 �sustitución del Sorgo por Pelleta de Cerniduras de Granos (Maíz Y Sorgo) en la Engorda de Machos Holsteln Los pellets de cerniduras de granos de maíz y sorgo se ?O"'enzaron a utilizar en la zona a meaados de 1991 . Este producto proviene de E~dos Unidos en forma de pel~ ~~ ra facilitar su manejo, y es atractivo porque tiene un precio menor al sorgo. Su comP?5ició es: humedad 7.32% proteína 12.17%, extracto etéreo 1.31%, fibra 4.57%, Y extracto libre de nitrógeno 75.63%. En el Cuadro 7 se presenta un resumen de los resultados parciale_s ~tenidos hasta la techa como se puede observar, los incrementos de peso fueron m':'Y similares (1.10 ~ vs. 1.12 kg); sin embargo, el consumo de alimento fue menor para los animales qu~ consurru~n la ración a base de pellets (9.27 kg vs._ 9.64 k~). ~do por lo ~o una meJOr ~ve~ alimenticia, a pesar que tas dietas son 1SOprotetcas e isoenergéti~, además el preao . ración a base de pellets de cemidu~ de granos resultó con un costo menor que~ ración a ~ de sorgo ($355.00 vs. $370.00), como se aprecia 8!1 el ~uadro _a. Este trabajo se está desarrollando como Tesis de Licenciatura del alumno Saul Gahndo Bnones. Sustitución del S~ por Cebadilla en la Engorda de Machoa Holateln La cebadil~ es un subproducto de la industria cervecera, toda la cebada que no pasa las norm~ de calidad para la elaboración de la cerveza es vendida para la aJimentación anirnaJ. Este producto también resulta atractivo por su precio menor al sorgo y con un contenido pr?leico mayor, su análisis bromatológico arrojó los siguientes resultados: humedad 6.86%, proteina 12.40%, extracto etéreo 2.32%, fibra 5.9% y extracto libre de nitrógeno 73.20%. El resumen de los resultados preliminares se puede observar en el Cuadro 7. Cabe destacar q~ los incrementos de peso son muy similares, tanto para los animales que consumieron una dieta a ~ de sorgo como a base de cebadina (1.1 o kg vs. 1.11 kg), así como et consumo (9.64 kg vs. 9. 73 kg) y la conversión alimenticia (B. 7 vs. a. 7). Sin embargo, la raeión a base de cebadilla resultó más económica que la ración a base de sorgo {$370.00 vs. $343.00); y por lo tanto, los kilos de incremento de los animaJes alimentados con la ración a base de cebadiHa resultaron más baratos. En base a eflo se puede concluir lo siguiente: cuadro 7. Medias para los aumentos de peso, consumo y conve~ión de alimento en la engorda de machos Holstein al sustituir el sorgo por cerniduras de granos (maíz Y sorgo) 6 por cebadilla Cemlcilru de granoe Sorgo Número de aiimal&S Ola& de prueba Promeáto del peso Inicial (kg) Promedio del peao final (kg) Incremento de peeo (kg) Aumenloa de peaold(a (kg) Consumo de alimento (lq>'dfa) Convellión mmenticia 12 12 12 56 Cebeclla se 56 25S.40 258.70 318.50 62.10 1.10 S18.60 322.30 63.20 1.12 62.80 9.84 9.27 1.11 9.73 8.70 8.21 8.70 256.40 Cuadro 8. Composición de raciones utilizad~ para comparar la sustitución del sorgo por cerniduras de granos {maíz y sorgo) o por cebadilla en la engorda de machos Holstein. CemdJrude gnms Sorgo Sorgo de gnm (%) 93.30 Soya (%) Galinaza {%) Melaza(%) Sal ('-) Premazcla de mNralea y vitamlnaa (%) Paca da IOf\1J (%) Proteína(%) Energía matatriizahle ( ~ ) PTIICio de la ración (Slkg) S9.30 2.00 &.00 20.00 10.00 0.60 2.60 20.00 0.20 .20 30.00 29.00 12.33 12.42 2.53 370.00 2.53 10.00 .60 356.00 Tanto los pellets de cerniduras de granos de maíz y sorgo como la cebadilla, pueden sustituir totalmente el sorgo. 2. Si los pellets de cemidu~ de granos de mafz y sorgo o la cebadilla tienen un vaJor económico igual ó menor que el sorgo, puede ser una alternativa económicamente viable. Este trabajo se está realizando como Tesis de Licenciatura ·del alumno Tomacito González Quintero. Femando Sánchez Dávila Elaboración de un Banco de Datos para Verracos en una Estación de Prueba El objetivo ideal para realizar una buena selección de animales sobresalientes es obtener datos fidedignos a largo plazo y en forma permanente por medio de la captura de éstos. El llevar los registros y su organización en forma manual requiere personal capacitado 35.80 Cerricilras de granos(%) Cebadla (%) Sebo de pueroo (%) 1. 1.50 20.00 10.00 .60 .a? 28.50 12.-1& 2.53 343.00 Y responsable, así como de un número substancial de horas/hombre para realizar et trabajo. En base a lo anterior, el objetivo del presente traba;o fue elaborar un banco de datos para una estación de prueba para obtener rápidamente los parámetros productivos de los verracos, debido a que la información generada puede ser utilizada para estimar parámetros genéticos de importancia zootécnica Se han realizado tres programas principales los cuales generan toda la información existente. 41 40 �recursos de ~ dispone, para tratar de buscar una mayor rentabilidad de su empresa. El diagrama como se maneja el presente banco de datos es el siguiente: lL~- _:.~ _;__MOO=.. ,;.PR_~N-CI_PAL _ _] ' l \SUBPROGRAMA CUENTES SUBPROGRAMA PRUEBA DE COMPORTAMIENTO l Un fador que ha tenido gran impacto en la ganadería y en su rápido desarrollo es lo referente a la genética y el mejoramiento animal. Los ganaderos saben que para tener un avance es necesario conocer los principios básicos del mejoramiento animal, corno por ejemplo sistemas de cruzamiento, selección de animales sobresalientes, etc. para obtener un progreso genético más firme. Por todo lo anterior, este traba;o tiene como objetivo implementar las pru~ de comportamiento in<ividual, así como evaluar desde el punto de vista genético los futuros reproductores mediante la metodcMogía BLUP. 1. Altas 2, Bajas 3. Cambice 4. Coneulla ' 5. Reporte Este traba;o se está desarrollando en la5 instalaciones de Marín, N.L y está en su fase inicial, en la cual se están evaluando 18 animales de la raza Charolais •Full Frencfl•. De éstos, diez son hembras y ocho maehos; y se evaluarán separadamente, las hembras por grupo y los machos individualmente. Para cada uno de los subprogramas se genera diferente información de acuerdo a lo que se requiera. Hasta la fecha se ha realizado el subprograma progenitores Y subprog~a prueba de comportamiento, de acuerdo con el diagrama presentado anterionnente. Se tiene que por ejemplo: Subplogramas progenitores 1. Altas 2.ea;as 3. cambios 4. Consulta 1 5. Reporte Si se quiere archivar información en cuanto a la genealogía de los animales, se presenta en la pantalla lo siguiente: No. Madre: _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ No. muesca _ _ _ _ _ _ __ No. Padre: ______________ Fecha Nac. - - - - - - i - : . . , . . ; . - " " - A.D.P.(kg): - -_ -_ -_ -_ ~ Fecha destete _______.,..--:-Edad al mercado: _~ _ ___ Raza: _ _ _ _ _ _..,:__ __ E.G.D. (mm)---~-.....,;..;..--""":'."'-:-' Procedenci~ _ _ _ ___,;...;_.;.,__ __ Con esto se procurará archivar la mayor cantiad de datos~ ublizarl~ en la esti~~ción de parámetros genéticos como lo son: heredabilidad, correlaaones fenotíptCSS Y genotípicas, estimación del valor genético, etc. ae La duración de la prueba será de 90 días con un periodo de adaptación 15 días previo al inicio de la prueba Además, se llevará a cabo una desparasitación interna y externa, así como la aplicación de vitaminas A, D y E. Los animales se pesarán al inicio de la prueba y posteriormente cada 28 día.si así como al final de la mism~ con una dieta de 12 horas. Las caracterí~ a evaluar son: aumentos diarios de peso (kg), consumo de alimento diario (kg), conversión alimenticia (kS)'kg), confonnación (puntua;e). calidad de la canal (área del ojo del costillar en cm2) y desarrollo testicular (circunferencia escrotal en cm). Una vez terminada la prueba. los resultados se archivarán en un banco de datos, para posteriormente evaluar1os por medio de la metodología ·sLuP•. Este método consiste en estimar los factores ambientales que Influyen sobre el comportamiento de los animales y predecir los valores genéticos de los futuros reproductores en forma simultánea. Para esto, es necesario realizar las evaluaciones en forma permanente, para generar mayor información y realizar los cálculos conespondientes. De acuerdo al plan establecido para la realización de este trabajo, en el Cuadro 1 y Cuadro 2 se muestran los datos parciales de la primera pesada, tanto de machos como de hembras. Cuadro 1. Resultado de la primera pesada de los becen'os (futuros sementales) realizada en las Instalaciones del Campo Experimental Zootecnia •Marrn•, Marín, N.L. México. No. ~ Ci~.J!!l;ldl L.oncA,d (kg) (cm) (cm) lliffllfllo llin18nticia (kg) 104 0.636 2.770 2.390 2.780 7.51 14.03 8.80 3.10 8.10 2.890 1.860 9.TT 3.38 3.09 3.38 8.20 7.10 7.48 113 La industria ganadera nacional se ha desarrollado en una forma acelerada en 1?5 últimos años con el objetivo de enfrentar los retos que se presentan en el me~do nacaon~~ mundial pecuario. Actualmente, la mayoría de los ganaderos busCan optim1Z81' todos Conuno becern» 11(Tl Evaluación Genética de los Futuros Reproductores Mediante Pruebas de Comportamiento lndlvldual AOpt 110 120 112 114 121 2.500 2.390 (kg) 8.80 AllneM, áio di pNO 43 42 --. acñ>IIII 19 31 13 25 29 16 13 24 10 us 25 2.80 3.12 18 14 8 11 22 14 �Cuadro 2. Resultado de la primera pesada de las hemb~ de la raza Charolais realizada en las instalaciones del Campo Experimental Zootecnia •Marín•, Marín, N.L México. 1 No. becerra ADP1 (kg) becerra No. NJP (kg) 101 2.29 115 0.214 103 0.00 118 0.&42 106 0.07 117 0.367 107 1.00 118 1.430 108 0.00 119 0.-430 Aumento diario de peso En el Cuadro 1 se puede observar que los resultados obtenidos en esta primera ~ da son bastante aceptables; sin embargo, pudiera haberse presentado el efecto de crecimiento compensatorio, aunque se les proporcionó un periodo de adaptación. En el Cuadro 2 se puede apreciar que las hembras presentaron mayor po~taje de variación en cuestión de la caracten'stica de aumentos diarios de peso en comparación con los machos. En relación al consumo de alimento y eficiencia alimenticia, se estimó en grupo, debido a que no se tienen corraletas individuales para este tipo de animales; y se obtuvo para esta primer pesada 626 kg consumo de alimento/animal y 9.74 kg de alimento por kg peso vivo. lniciaJmente, se realizó un empadre controlado en los meses de agosto y septiembre de 1991, procurando por todos los medios posibles saber qué semental montó a cada hembra. Para _esto se dMdió en cada corral un semental con un grupo de hembras, las cuales perm~ec,an toda la n~e con el semental y al día siguiente se sacaban a pastorear. Por lo antenor, hubo la necesidad de identificar a cada arumal, tanto hemb~ como machos. En base a este empadre, las variables a evaluar al momento de iniciar las pariciones son: peso al nacer; fecha de parto; sexo de la(s) cria(s); tipo de parto; sencillo, doble, triates etc.: peso al destete (tres meses de edad). ' Post~te a esto, todos los machos que se desteten se someterán a una prueba de ~portam1ento por. grupo en base a las características de incrementos de peso diario (kg}, para_ evaluar la calidad genética de los reproductores existentes por medio de un índice de selecaón. Los resultados Parciales obtenidos a la fecha se indican en los Cuadros 3 y 4. Cuadro 3. Resultados parciales de la ~ de partos hasta el 12 de febrero de 1992 en el hato ovino del Campo Experimental Zootecnia ·Marín". ,%) Partos dobles (%) Partos sencillos Pelibuey 53 Lana 38 91 Raza Total Evaluación Genética de un Hato Ovino A través de los años, la explotación de los ovinos se ha venido transformando hasta convertirse en una industria donde se encuentran razas especializadu en la producción de carne, lana y doble propósito. Los datos más recientes de 1985 estiman I~ pobla~. ovina en México de cinco millones de cabezas, el 80% se localiza en las zonas ándas, semiáridas Y templadas. Por lo anterior, este trabajo fue llevado a cabo con el objetivo de implementar Y realizar evaluaciones genéticas en el hato ovino perteneciente a la Facultad de Agronomía de la UANL (%) Partos t~les cuad~les 58.50 37.74 1.89 1.89 50.00 44.74 5.26 0.00 5425 4124 3.58 0.95 X Peso nacer (kg) No. obs. Pelibuey 2.83 Lana 53 3.28 37 Tipo de parto Sencillo Doble 3.26 37 2.89 >3 2.35 50 4 Machos 2.34 76 Herri>ras 2.83 71 Raza Sezo Para este trabajo se cuenta con un total de 101 vientres, de I~ cuales ~1 son de la raza Pelibuey y el resto cruzas de Pelibuey con Ramboullet, Suffolk. Asimismo, aneo sementales de las razas Pelibuey, Suffolk y Ramboullet. 44 1/o) Partos (% Cuadro 4. Resultados parciales de efectos ambientales sobre el peso al nacer de corderos nacidos hasta el 12 de febrero de 1992 en el hato ovino del Campo Experimental Zootecnia •Mann•. · Efectos ani>ientaJes La demanda de productos ovinos (lana y came) en nuestro país ha sido en las últim~ décadas superior a la producción interna, por lo que México ha tenido la necesidad de recumr a las importaciones, lo que representa una fuga de div~ ~e se P~ ev~ o ~ r mediante el aumento de la producción ovina nacional; de ah1 la 1mpo~a de intensificar! perfeccionar y planear nuevas técnicas para obtener una mayor produccaón en las explotaCIOnes ovinas, tanto a nivel extensivo como intensivo. No. vientres ridos 45 XPeso destete (kg) No. obs. �11¡ . 1 I' En el Cuadro 3 se puede apreciar que en la raza PelibuB'/ se presentó mayor porcentaje de partos dobles en comparación a las de lana, y según lo que se ha mostrado en otros estudios, esta raza tiene un mayor porcentaje de partos dobles. El óptimo que se desea en cualquier explotación ovina, es obtener el mayor porcentaje de partos dobles para que la madre tenga la suficiente capacidad de producir leche para mantener dos corderos. Con estos datos, una vez que se termine la época de partos; se realizará el estudio completo de observar el efecto del mes de parto, sexo de la cría, tipo de parto sobre el peso al nacer y peso al destete. En el Cuadro 4 se pueden apreciar los resultados parciales que se han obtenido. Los resultados del peso al destete se obtendrán posteriormente. Lo que se trata con esto, es analizar estadísticamente los efectos ambientales sobre el peso al nacer y peso al destete. En primer instancia se analizarán solamente factores ambientales para posteriormente realizar estimación de parámetros genéticos. Juan F. Villarreal Arredondo Para tratar de aclarar algunos de estos aspectos, se diseñó un trabajo en el cual se empli9aron 180 vacas d~ raza Cebú que fueron divididas en tres tratamientos que involucraban os productos antenormente mencionados: 1. Lutalyse 1 2. SM-B y 3. Una mezcla de los dos productos (Lutalyse + SM-B). Los resultados se presentan en la Figura 1 donde se puede ?hservar que entre el 56 y el 80% de las vacas entraron en celo según el tratamiento (tratamientos 1 =56%, 2 =80% y 3 =76%). Sin embargo, lo más importante de estos resultad~ es q~e la gr~ mayon'a de las vacas entraron en celo entre las 5 y las 35 horas despues de_ retirado el ,~plante o de la última inyección del Lutalyse, lo que indica que las recomendaciones proporcionadas por el fabricante no se adaptan completamente a las condiciones presentes en la re~ión, originando con esto la baja fertilidad que se observa con estos productos. Este trabaJo se realizó como parte del trabajo de Tesis del alumno Sergio Gallegos C. . Por otro_ la~~• P~~a tratar de abaratar los costos en la sincronización de calores en animales de constitucIon f1s1ca pequeña, se planteó un trabajo en vaquillas Holstein que pesaban ent~e 350 Y 400 kg al momento del tratamjento, en dicho trabajo se utilizaron dos tratamientos ..1· SM-B Y 2. 1/2 S~-B + Lutalyse. Como se aprecia en la Figura 2, no existió una difere~cIa entre el porcentaJe de ?elos d~ estos dos tratamientos (T1 81% vs. T2 79%). De la misma manera que en el trabajo antenor, se pudo observar que la gran mayon'a de las vaqui11~ presentaron su ce.lo entre las 19 y 35 horas, coincidiendo totalmente con lo expuesto previamente. Este_ trabajo se realizó como parte del trabajo de Tesis de Licenciatura de Raúl Hemández Macias. 1 : ',1 11 ¡ 1 1 ii' i 1 1 1 1 1 Sincronización de Calores en Vacas Cebú y Vaquillas Holsteln 17 16 IS 14 .e 13 ... 12 .. 8 ~ e En los resultados reportados en los Avances de Investigación de 1989 se mencionó que en diferentes trabajos realizados en sincronización de calores utilizando el producto Sincromate B; se había observado que entre el 69 y 88% de las vacas con implantes presentaban celo entre las 24 y 48 horas después de retirado el implante. Esto muestra que existe una gran variabilidad en la respuesta de los animales a dicho tratamiento, el cual podría expli· car gran parte de los resultados negativos que se han mencionado anteriormente en la región (sincronización de calores, baja fertilidad, etc.). Esto obedece a que en las recomendaciones del fabricante, se establece que la inseminación de las vacas tratadas debe efectuarse a las 48 horas de retirado el implante; si se toma esto como un standard, deberían haberse observado a las vacas en celo alrededor de las 36 horas post-implante, quedando un gran número de vacas que entraron en celo hacia las 24 o hacia las 48 horas inseminadas ya sea muy temprano o muy tarde, lo que ocasionaña una baja en el porcentaje de concepciones alcanzadas. En base a estas observaciones se planteó estudiar algunos factores que se consideran de interés para mejorar los resultados en la utilización de dicho producto. SM - a SM - a • • • + wtal)ls ■ ao .. en celo 7 6 .. s• . . en celo L.utalyae 1 en c•to i 11 i... 10 e 7 6 11 ., "O e •:3 z 1 • 5 + 3 1 1 , • z O ,::..t;,:~:• S IO 15 20 • 2S 30 •• 3-5 40 45 50 SS 60 65 70 75 ao as •o Pin del celo 1A Hora. def PerfOdo d• c•fo Figura 1. Tratamientos probados para sincronización de calores en vacas de raza cebú. 10 • ... 6 ·e:: ... "O Tr-.1:'a:mlento • • SM - ■ completo -- Tl'~'"'ª"TO 2 - 1 /2 SM - 8 + :is ' " " P!G. 7 o s E 4 ,::, 9 .. j .; En la actualidad, se pueden encontrar en el mercado dos grupos de productos para sincronizar calores, de composición totalmente diferente. Las prostaglandin~ sintéticas (Lutalyse) que se utilizan en vacas que están ciclando y que presentan la ventaja de ser económicas; y el otro grupo de productos son los progestagenos, dentro de los cuales el que mejor resultado ha presentado es el NORGESTOMET (SM-B). Sin embargo, a la fecha uno de los problemas que se tiene en la región es que se desconocen algunos mecanismos de acción de estos productos. __ _ z 2 ••:oo 22:00 2s,00 2e,oo :111 :oo 34:oo :ll7:00 ~=oo 4 a:oo I 1 1 1 1 e 1 1 ■ 2 1 :59 24:59 27:S-, :ll0:59 311:59 :!16:59 :ll9:59 42:S9 45:S• Figura 2. T~~tamientos probados para sincronización de calores en animales de constitución f1s1ca pequeña {vaquillas Holstein de 350400 kg). 1 1 47 46 ! 1 �PRODUCCION AGRICOLA �Fermín Montes Cavazos Producción de Nuevas Varledadee de Chlle Serrano (C&pslcum annuum L). El estudio se realizó con el objetivo de desarrollar variedades a partir de materiales cuyo origen es el Tampiqueño 74 para obtener otros materiales más precoces, con alta productividad, resistencia a plagas y enfermedades. El material original proviene de la variedad comercial Tampiquefio 74, la cual se sembró en 1989 en un lote semicomercial. Se efectuó una selección individual. en base al crecimiento vegetativo, rendimiento, precocidad y resistencia aparente a las plagas y enfermedades más comunes en el lugar. Se obtuvieron 23 líneas sobresalientes. En 1990, se sembraron estas líneas en lotes aislados físicamente por barreras de maíz. Se hicieron las observaciones programadas y se obtuvieron nuevos materiales por selección masa!, familia! y plantas indMduales. La línea marcada como Sel. 3-89, fue tan sobresaliente que se decidió observar1a comercialmente en 1991. En 1991, se sembraron 12 líneas de selección m~. 17 líneas de selección familia!, 16 líneas de selección individual y cuatro líneas de selección especial. Por otra parte, se sembró un lote semicomercial con la línea Sel. 3-89. Los parámetros incluyeron además de las características sef\aladas anterionnente, la uniformidad de la planta, altura. tipo de fruto y rendimiento por planta y por corte. Los resultados más sobresalientes se indican en los Cuadros 1 y 2. Cuadro 1. Lineas más sobresalientes de selección masa!. • Linea Unilomidad 11 S.MAS-90 1 S.MAS-90 23S.~90 15 S.MAS-90 Buena Regular Regular Buena Rendnientolplanta1 (g) 780 650 590 580 ' La presión de selección que se propone, incluye la producción de mú de 500 S>'Planta en los primeros dos cort99r asl como tener frutos de más de 5 cm de longiud y plantas muy uniformes. Cuadro 2. Lineas m~ sobresalientes de selección familial. Rendinientolplanta Línea Uníformidad 14 S.FAM-90 13 S.FAM-90 4S.FAM-90 10 S.FAM-90 Buena 930 Buena Buena Buena 760 690 51 (g) 690 �En estas líneas de selección familia! se tienen materiales muy sobresalientes en rendimiento pero poco uniformes, por lo que a ensayos comerciaJes solo Irán los cuatro materiales aniba enunciados. En la selección incftvidual, ta línea más sobresaliente fue ,la 28 S.IND-90 con una buena uniformidad y un rendimiento de 1010 wptanta. Hay muchos materiales prometedores en las líneas individuales, pero están muy desunttormes, por lo que sólo esta línea será lleYada a ensayo comercial. En todos los casos de líneas con buena uniformidad se cosecharon todas las plantaS. El lote semicomercial de la línea Sel. 3-89, tuvo rendmientos de 24 tonlha en los primeros tres cortes. Selección de Nuevas Variedades de Tomate (Lycoperslcon eaculentum Mili) El trabajo se realizó con el objeto de desarrollar nuevas variedades de tomate tipo •saladette• que resista las altas temperatu~ del verano, tenga buenos rendimientos y buena calidad de fruta. El material original fue de la variedad Río Grande de Asgrow. Este material se sembró en 1989 en un lote comercial, del cual se seleccionó una planta que fue la única ~ de producir fruto en el mes de julio. En 1990, se sembró semilla de la planta seleccionada en un lote semicomercial; se procedió a hacer una selección de plantas individuales. Los criterios seguidos fueron: sanidad de \a planta, amarre de frutos en altas temperaturas, llenado de tos frutos y rendimiento. Se seleccionaron un total de 31 líneas. En 1991, se sembraron las 31 líneas en parcelas aisladas físicamente con barre~ de maíz. Las siembras se realizaron un poco tarde en el invierno, tratando de que las planw produjeran en la época más caliente, para que ta selecdón fuera lo más acorde con los objetivos. En el análisis de los resultados se tomó en cuenta ta sanidad de ta planta, ~ características del fruto y rendimiento. Los resultados se presentan en el Cuadro 3. Cuadro 3. Resultados de las mejores líneas de tomate bajo condiciones adversa., en Marln, N.L.' unea TOM-25-90 TOM-5-90 TOM+90 TOM-2&-90 TOM-11-90 TOM-12-~ TOM-15-90 TOM-3-90 ua;:IMo ....., l.JIIM);lrW> ~ u.no 2U 11.1 1U u.no Meclo Hue00 Md> Hueco Md> Mielo Hueco u.no UlnO Lleno UenO .,_, Ueno u.no Hueco TOM-17•90 1El nlllo da la U,W ltl\lll, rwldmllllol 1N1J _ . 11011 ,,_. CIICh,116:a di._, por IO que• dli,idWOI\. 52 18.4 11.0 15.S 1U 15.1 1U De los materiales enunciados en el Cuadro ~ 26, son los más prometedores y se f'\ftftArán ht1111r. ~ los materiales TOM-25, TOM-5 y TOM.-"' ._,v ensayo en 1992. = Se debe sena1ar que es muy important8 tomada en cuenta, pues en verano que la ~erística de Uenado de fruto sea medio-lleno a lleno cuando el fruto ~~ se acentúa Lo mejor es lograr frutos de tipo de tomate. pcn ' que es cuando gene,almente se cosecha este La línea TOM-25 parece muy prometedora comerciales que en esa época del afto prod pues supera ampliamente a las variedades ucen entre 1o y 12 ton/ha Selacclón da una Nueva Variedad de AJo (Alllum eattyum L) El traba;o se realizó con ef objeto d desarroll criollo colectado en el sur de Nuevo León. e ar una nueva variedad a partir de un a;o Se colectó material vegetativo en el ... selecciones individuales tomando en cuenta~n~pao de Aramberri, N.L en 1989; se hicieron to. La siembra Y cultivo' de este material se~- nu;ero de dientes, la sanidad Y el rendmienllado en el proyecto. azo acuerdo aJ paquete tecnológico desarro- La evaluación en 1991 ook)có a esta línea como la un . . de 9.2 ton/ha., pero con un número de dientes toda , seg da meJO( con un rendimiento rá trabajando en este material para mejorarlo. via muy alto (40), por lo que se continua- Comportamiento de Tres Varledadal de Eapérrago CAaparaaua otflclnalla L) ""la Reglón dt Marin, N.L E~:'~: go m~ = es~diar el corr:'P0rtamiento de tM tres variedades de espén'aY l\,Q Estados Unidos, en la región de Marfn, N.L uc-eoo Se usaron las variedades UC-157 Mary . duetos químicos necesarios .' Y Washington Y todo el e<JJipo y protiembre de 1988 con la siem:8 su cultivo Y evaJuaclón · El experimento se inició en sepnas al campo, donde crecieron e~ almácigos. En ma,zo de 1989, se trasplantaron las coroluación. Y macenaron nutrientes por dos aftas hasta su primer ev• El trabajo en el campo se establ8ció bajo diseñ0 tres tratamientos y cuatro repeticiones Cada ~ de bloques completos al azar con de ancho y 1o m de longitud. Las 00~ se ~o~ de cuatro surcos de 1.8 m separación de .30 m entre plantas. La parcela útil fu de dos práuncldad de .20 m y a una con un área de 33.84 m2. e surcos de 9.4 m de longitud, en el ~ =.ra evaluación se realizó en enero-febrero de 1991 Y continuará hasta terminar La evaluación de la primer cosecha se hizo tomando datos . . peso de los turiones • Los cortes se hi,.¡ªron ..... ..:amente durante el sobre long;tud, diámetro Y '-'fV UIGII período de cosecha. 53 �Los resultados indican que la variedad UC-157 fue superior en todos los parámetros medidos al resto de las variedades como se puede observar en el Cuadro 4. cuadro 4. Comparación de medias para longitud, diámetro y peso en tres variedades de espárrago (Marín, N.L 1991). Long~d (cm Variedad UC-157 21.3 a UC-800 20.5 b MAAY WASH. 18.1 e 0.05 O.M.S. 0.55 C.V 1.59 Diámetro (cm) 1.47 a Peso/P. útil (kg) Pesolha (kg) 22.2 a 6,566.3 a 1.35 b 1.10 e 0.05 0.8 3.87 18.5 b 5,467.2 b 11.6 e 3,436.6 e 0.05 2.05 6.79% . El nú~ero de flores abortadas presentó un patrón Irregular de comportamiento. El nivel m~ bajo de p~cto ~rtó el mayor número de flores y el nivel más alto presentó el menor num~ro. Los m~eles intermedios, presentaron un número ascendente de flores aborta=n~edIda que se incrementaba la dosis; sin embargo, el comportamiento no está bien ~or ?tra parte: estos resultados no coinciden con el rendimiento total en el que la dosis más baja d1ó los mejores rendimientos. La probable explicación se puede encontrar en que éste hay sido un efecto de muy poca duración, al inicio de la floración. En el parámetro longitud de los frutos, se encontraron longitudes desde 4 hasta 7 cm lo que es auacterístico de la variedad, ningún tratamiento sobresalió en este aspecto. ' En cuanto a peso de los frutos, el rendimiento fue evaluado en cada uno de los cortes y en la suma de los cortes, los resultados fueron los siguientes: 1. Los resultados para esta primera evaluación, califican a la. variedad UC-157 como la mejor. Sin embargo, es necesario esperar al menos dos evaluaciones m~ para hacer una r recomendación preliminar. ~º- El cultivo en lo general se comportó bastante bien, presentand~ daños serios por plagas enfermedades o deficiencias nutricionales. Su cl'8Clm1ento v~etatiVo es comparable con e1 'obtenido en otras zonas del país y los rendimientos son supenores a los obtenidos en Coahuila (1.6 ton/ha); aunque inferiores a los de la región de Caborca, Son. (1O.O ton/ha). En este estudio participa realizando su trabajo de Tesis Ma Cecilia Morales B. 2. Segund? corte. En ~e corte tampoco se encontraron diferencias significativas, pero la tendencia de precocidad se mantuvo. El T, fue superior al testigo en un 13.8% (1356 kg/ha). El T3 superó al testigo en un 7.8% (554 kglha). 3. Te~r corte. Para el caso del tercer corte tampoco se encontró significancia estadística; sm embargo, se mostró la misma tendencia que para los cortes anteriores siendo superiores los T, y T3 respectivamente. El T, superó al testigo en un 32.9% (2077 kg/ha) y el T3 en un 9.2% (581 kwha). Efecto del Blofol en Chile Serrano (Clpslcum annuum L)' Si se hace una acumulación de los.kilogramos en estos tres cortes que son considerados como precoces, lo más probable es que se va a tener buen precio. El promedio ~n los tres últimos afios fue de $3,00Mg. El T, tiene un rendimiento mayor que el testigo de 20.64% (3,844 kg) lo que significa un incremento de $11 ;532,000. En cuanto al T3, su diferencia es de 8.5% (1,600 kg) dando un incremento de $4;800,000, y lo que respecta al T4 (1000 ce/ha) se tiene que superar al testigo en 6.2% (1178 kg) dando un incremento de $3;534,000. El objetivo del trabajo fue observar el efecto del Biofol ~ el desarrollo Yc~miento ~e la planta, amarre del fruto, rendimiento y calid~d del _fruto en chile serrano. Se utihzó la vanedad Selección 89-3 de chile serrano tipo Tamptqueño-74. Los tratamientos incluyeron dosis menores y mayores a las recomenda~. en la etit I cual señala dosis de 500 a 1000 ce/ha De esta forma. quedaron los siguientes tra~i!~t~: T,= Biofol 250 ce/ha; T2= Biofol 500 ce/ha; T,= Biofol 750 ce/ha; T4= Biofol 1000 ce/ha; T5= Biofol 1250 ce/ha; T¡: Testigo. 4. Cuart? corte. Para el caso del cuarto corte, aunque no hubo diferencia significativa estadísticamente, se observa una tendencia a ser superior el T, con un 12.7% (554 kg/ha) comparado con el testigo; sin embargo, debido a que el promedio del precio para estas fechas es de S1,000/kg hay sólo una diferencia de $554,000/ha, lo cual no es muy significativo. 5. Rendimiento total. En esta análisis sí se encontró d'tferencia significativa en el rendimiento, siendo ,~ dosis de 250, 750 y 1000 ce/ha, las que cieron los mejores resulta- Estas dosis fueron apl~ en dos ocasiones sobre plantas en crecimiento vegetativo el 25 de abril y el 24 de mayo 1991. El disei\o utilizado fue un bloques al azar con cuatro repeticiones. Los datos que se evaluaron fueron: porcentaje de ftor~s_ abortadas, l?"gitl.ld de frutos, peso de fruto por planta y hectárea. calidad de la fruta y crec1m1ento vegetatiVo. 1 Trabajo P~mer corte. El análisis de varianza no reporta diferencias significativas en el rendimiento de frutos por planta; sin embargo, un dato Interesante es que los tratamientos de 250 cc(T ,) y 750 cc(TJ mostraron precocidad en el rendimiento, superando al testigo en 14.9 17. 7% respectivamente, lo que significa 411 y 465 kwtla La importancia d~ esto radica en el hecho de que normalmente los precios en las cosechas tempranas son substancialmente más altos que los de media o fin de temporada. dos que no fueron dHerentes al testigo. En conclusión, no es posible definir con precisión una recomendación del Biofol en el cultivo del chile serrano con la experiencia de este trabajo, por lo que se recomienda repetirlo. ~ rnecllnll CIIMftt0 0011 111 campe'lfa QufmiCa SAGAL. s.A 54 55 �Sin embargo, de las conclusiones específicas que se obtuvieron se puede decir que el uso del Biofol: 1) Favoreció la precocidad del cultivo; 2) No modificó la calidad de la fruta; 3) La dosis de 250 ce/ha es la más prometedora Evaluación de Adaptación Y Rendimiento de 11 Variedades de Ajo (Alllum aatJwm L.) en Marfn, N.L Efecto de la Fertlllzaclón en el Rendimiento y Calidad de la Semilla de Chlle · Serrano (Cspslcum annuum L) Cv Hidalgo El_ trabajo fue reat_izado con el objeto de Probar I~ 11 variedades de . su ~actlasdad de _adaptación Y rendimiento para seleccionar la o las más prorn:~conoceparalar reg1on. vanedades utilizadas fue . Apas A . Hermosillo, Massone, Napuri, TaJwan, yitkinr;':.em, Cadereyta, Celay9.i Chileno, 1 El trabajo se realizó con el objeto de encontrar la mejor dosis de fertilización (NPK} para la obtención de buen rendimiento y calidad de semilla de chile serrano. La variedad utilizada en este caso fue Hidalgo,debido a que se ha visto que el vigor de la semilla es baja. El diseño utilizado fue un bloques al azar con cuatro repeticiones. Los tratamientos utilizados con diferentes dosis de Nitrógeno_ Fósforo y Potasio fueron: T,= 00-00-00; Tr 00-300-00; T3= 00-600-00; T4= 250-00-00; Ts= 250-300-00; T6= 250-600-00; T.,= 500-00-00; T8= 500-~00 y T9:: 500-600-00. Como fuente de Nitrógeno se usó Urea dividiéndose en tres aplicaciones; siendo la primera un día antes del trasplante, la segunda cuando la planta inició la floración, y la tercera en la primera cosecha. Para el caso del Fósforo se utilizó el Superfosfato Triple y todo se aplicó un día antes del trasplante. El resto de las prácticas culturales se efectuaron normalmente. Es importante recalcar que los tratamientos que contenían Nitrógeno fueron afectados severamente, debido a que al trasplantar quedaron muy cerca del Nitrógeno causando "quemaduras". En el caso del Fósforo, a pesar de que la aplicación fue similar que para el Nitrógeno, no se presentó daño. Debido al daño causado por el Nitrógeno, se optó por efectuar el análisis estadístico para rendimiento de semilla y rendimiento de fruto usando promedios por planta. Para la varible de rendimiento de semilla promedio por planta y germinación, no se observó diferencia significativa estadísticamente. Sin embargo, se muestran los resultados en el Cuadro 5. En dicho cuadro también se muestran los resultados de rendimiento de fruto promedio por planta, siendo el tratamiento con mayor rendimiento aquel cuya dosis fue 500-600-00 de NPK. En este trabajo participó realizando su trabajo de tesis Julián Robles H. Cuadro 5. Rendimiento de semilla. fruto y porcentaje de genninación en chile, probando diferentes dosis de NPK Tratamiento ~fnm ~ta.-rllla ~ 7◄.5 ~ 0(),.300.()() 19.26 22.15 0.28 0.38 00-600-00 25CM>O-OO 25o-300-00 2◄.85 o.~ n.s 17.98 25.88 0.28 500-00-00 24.00 17.70 0.38 0.32 67.8 69.8 0.38 83.0 ~ 500-«)0.()0 29.79 22.17 0.41 250«)().00 0.◄2 0.76 i:~go Este experimento se inció el a de octubre de 1990 Furadán! ferti~izánd~e :°n nitrato de amonio y sulfato de am':o~I ~~ ~eció bajo un diseno de bloques completos al azar con 11 tratamient~ en cuatro po ti c,ones. Cada tratamiento consta de cuatro suroos de o9 ....... ch . ""?8 · Los dientes se coloca de 3 . · m U'Q an o por 5 m de longitud. . .~ · a 5 cm de profundidad y a una separación de 7 a 1o cm en~ 8 dientes. La parcela utll fue de dos surcos de 3 m de longítud. ~=~ª~ªeise:!ª las eval~~~:tescha fueb 711 20 de marzo de 1991, dejándose airear una semana para empezar en a n. 1 CLos rendimientos promedios en toneladas por hectárea de las variedades se muestran en e uadro B. Además, se mu~t~ la comparación de medias al 95% de confiabilidad utili~ando la prueba de DM_S, la cual Ind1ca que las mejores variedades son Apaseo Ararnbe · ~tde~eyta, Celaya Y ~hlleno que son estadísticamente iguales. Los menores rendimientos :; o uv,eron con las vanedades Vikingo 2 y Vikingo 1. Cuadro 6. Rend!miento P,:c>medio en toneladas por hectárea de las variedades de ajo en Mann, N.L. (ciclo otoño-invierno 90-91 ). Rendimiento (ton/ha) Ap~eo Sigr:,ificancia (0.05) 9.375 Atani>erri a 9.236 Cadereyta ab 9.213 Celaya 7.963 Chileno 7.870 Hermosillo 7.708 Massone 7.546 Napuri 6.713 Taiwan 6.249 Vilongo t 5.717 Vikingo 2 3.995 Variedad ab abe abe bcd cd cde de 8 78.8 71.8 65.S El número de dientes por cabeza es una característica m im rtante · se C?~ercializa en fresco. Se evaluó esta variable observánd:Ze : las v : : el a,o que re~:~ 1ento fue menor (y¡~ngo 1 y Vikingo 2) tienen el menor núme~ de dientes Y ido a que su rend1m1ento es muy bajo no son recomendadas. Sin embargo se ed ' observar en el Cuadro 7 que la variedad Apaseo tiene solo 13.19 dientes por cabe~ ~ sue po~:::: 56 57 �Cuadro 7. Número de dientes por cabeza de las variedades de ajo en Marín, N.L (ciclo otoño-invierno 90-91 ). · Variedad Massone Ararrberri Cadereyta Celaya Hermosil\o Napuri Chileno Apaseo Taiwan Vikingo 1 Vikingo 2 No. de dientes por cabeza Si~g~ia ( .05 42.72 40.33 a ab 36.99 b 31.34 e 29.74 cd cd d e f f f 28.63 26.39 13.19 9.03 7.26 6.90 En cuanto a las frecuencias, la mejor fue la de cada tres días con 14.3 de altura, siendo mayor a las demás. Para materia seca de raíz no hubo diferencia en las dosis, pero sí en la frecuencia, siendo la mejor cada tres días. Para materia seca de la parte aérea, se enoontró diferencia en dosis siendo la mejor la de 0.7 g con una media de 140.6 mrypta y la más baja la de 0.3 con una media de 126.7. En cuanto a la frecuencia de aplicación, se obtuvo mayor peso de materia seca aplicando cada día. En la realización de este trabajo se llegaron a las siguientes conclusiones: 1. Sí hubo efecto de los tratamientos en el desarrollo de las plántulas. 2. Las dosis de o. 7 gil dan más altura de planta y materia seca aérea. 3. Frecuencias de cada tres días dan mayor altura de planta y más peso seco de raíz. En este estudio participó realizando su trabajo de Tesis Delio Bigurra Grappin. rendimiento Marín, N.L. es muy aceptable, por lo que es una variedad que se recomienda en la región de Producción de Plántulas de Chlle Serrano (Capslcum annuum L) Cv. Tampiqueño 74 Evaluadas con Cinco Fertlllzantes Follares bajo Tres Niveles en Cajas de Pollestlreno En este estudio participó realizando su Tesís de Licenciatura Alejandro Alanís Bazaldúa. Producción de Plántula de Tomate en Cejas de Pollestlreno ba)o Tres Niveles de Fertillzaclón y Tres Frecuencias de Brotaclón Este trabajo fue planteado en base a los siguientes objetivos: 1. Producción de plántulas vigorosas con cepellón, adecuadas para trasplantarse. El estudio fue realizado con el objeto de detenninar, usando como medio el •Peat 11 moss 1 las dosis de fertilizante y frecuencias de aplicación para producir plántulas vigorosas. 2. Determinar el fertilizante foliar más apropiado para la producción de plántula de chiJe. 3. Determinar el nivel óptimo de fertilizante foliar. Se usaron cajas de poliestireno de 200 cavidades. El material usado com~ sustrato fue el "Peat moss" mejorado, cuyo nombre comercial es •sunshine Mix 3•. La semilla usada fue de la variedad Floradade de tomate y como fuente de fertilizante una fónnula compuesta que contiene 20-20-20 + 0.35 (S), 0.3 (Ca), 0.7 (Mg). 0.13 {Fe), 0.1 (Zn}, 0.1 (Mn),. 0.07 (Cu), 0.0015 (Mo), 0.5 (B), 0.001 (ácido giberélico). El nombre de este producto es el Tncet-20. Se utilizaron cajas de propagación de poliestireno de 200 cavidades, •peat moss• cuyo nombre comercial es ·Lambert", fertilizantes fQliares: Grofol (20-30-10), Tricel (20-20-20), Greenzit {25-25-25) y Nitrofoska (5-15·5). Las dosis de fertilizante fueron 0.3, 0.5,, O. 7 g/1 de agua y las frecuencias de aplicación fueron todos los días, cada dos y cada tres días, además de incluir un testigo al cual no se le aplicó. se usó un arreglo fac.iorial 3 x 3 más el testigo en un bloques al azar. Los tratamientos se aplicaron a partir de que aparecieron las hojas verdaderas. ~ evaluó la altura fi~al, peso de materia seca de raíz y parte aérea, cobertura, color de folla,e y ataque de Dampingoff. Cuando aparecieron las primeras hojas verdade~ se inició con la aplicación de los fertilizantes, utilizando un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. Los tratamientos utilizados fueron T1: Grofol 0.20 g/1; T2: Grofol 0.46 g/1; T3: Grofol 0.73 gil; T4: Tricel 0.3 g/I; T5: Tricel 0.70 gil; T8: Tricel 1.1 Ogil; T7: Greenzit 0.24 cc/1; T8: Greenzit 0.56 cc/1; T9 : Greenzit 0.88 cc/1; T10: Nitrofoska 0.40 cc'I; T11 : Nitrofoska 0.93 cc/1; T12 : Nitrofoska 1.46 cc/1; T, 3: Testigo. A la fecha se tienen resultados preliminares de este trabajo. En cuanto a peso fresco de hojas, el análisis de varianza indica diferencia significativa en los tratamientos y al efectuar la comparación de medí~ se observó que el peso fresco más alto se obtuvo aplicando Tricel 1.1 O WI y Grofol O. 73 ~ y Que los tratamientos con los valores más bajos fueron el testigo, Grofol 0.20 g'I, Greenzit 0.24 cc/1 y Nitrofoska 0.4 ~1 En cuanto a la altura de la planta, se detectaron diferencias altamente significa~as sólo en altura final a los 34 dí~. Siendo las dosis de 0.7 g con 14.7 cm de altura la me,or Y la de 0.3 g con 12.4 cm la más baja La diferencia con el testigo fue aún mayor. En cuanto a altura de planta, el análisis de varianza indica diferencia significativa, por 58 59 �lo que se efectuó la comparación de medias por DMS al 0.05. Los resultados indican que los tratamientos con mayor altura de planta se obtuvieron aplicando Tricel (1.1? g/1) y Gro!ol (0.73 gil) y el tratamiento con menor aJtura de pl~ta fue el testigo .. La comparación de medias para peso fresco de hojas y altura de planta se indica en el Cuadro 8. Cuadro a. Comparación de medias para variable peso fresco de hojas y altura de planta de chile serrano. Altura de planta 0.93 de Tratamiento Peso fresco 1 15.5 et 2 19.2 bcd 1.21 be 3 22.8 a 1.49 a 4 18.5 cd 0.95 d 5 22.0 b 1.23 b 6 25.2 a 1.67 a 7 13.5 f 0.691 8 16.2 de 0.63 f 9 18.6 bcd 1.00 bcd 10 13.5 f 0.71 ef 11 17.5 d 20.7 be 9.3 f 0.99 cd 12 13 1.01 bcd 0.51 f Aunque falta analizar el peso seco, los resultados indican que aplicaciones de_ Grofol (20-30-10} y Tricel (20-20-20), son los que reportan resultados significativamente superiores a los demás. Eliseo Vázquez Aguilera Parámetros de Calidad de Fruta Fresca1 separaron en cuatro categorias. A cada lote de manzanas, según su tamafto se les realizaron las determinaciones del total de sólidos solubles, porcentaje de ácidos tltulables como ácido málico, potencial de hidrógeno, porcentaje de azúcar y firmeza en kwcm2. En ta., cuatro clasificaciones los tamaño 1, son frutos de 4 cm; los tamaño 2, de 6 cm; los tamafto 3 de 7 cm; y los tamaño 4 de 9 cm. Se encontró una mayor cantidad de frutos en la categoría de tamaño 2, el total de sólidos solubles se presentó en un intervalo de 11 a 16° Brix, el porcentaje de ácidos fluctuó en 0.18 a 0.3S°k de ácido málico, el pH fue de 4 a 6 y el porcentaje de azúcares del 35 al 45%, las manzanas más pequeñas categoría 1 y 2 fueron las más firmes en un intervalo de 4 a 9 kg/cm 2• las condusiones de estos resultados se compaginan con otras características fenológicas del manzano; sin embargo, los parámetros de calidad analizados son semejantes a los valores estipulados en nonnas de calidad para manzana de consumo nacional. Indices de Cosecha Complementación del Medidor de Firmeza de Frutas Durante el Cuarto Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas se presentó el trabajo "Construcción de un prototipo para medir firmeza en frutos•, dicho instrumento es una modificación de un manómetro de neumáticos, al cambiar el detector de presión por un émbolo de acero inoxidable cuya área de penetración es de .502 cm2 • Al finalizar este trabajo, dentro de las conclusiones más importantes se mencionaron las limitaciones que presenta este instrumento como son el intervalo de medidas que produce que son de 3 a 12 ko'cm2, En base a lo anterior, se propuso construir otro émbolo de menor diámetro, el cual podría proporcionar medidas en el manómetro de menor fuerza, para aquellos frutos que son demasiado blandos o bien frutos muy maduros. El émbolo propuesto para complementar el medidor de firmeza de frutos tiene una área de .1256 cm 2, el resto del instrumento se mantuvo igual al poder intercambiar solamente el émbolo aiustándolo con un tomillo interiormente. El instrumento se calibró, usando una balanza granataria electrónica, marca Sartorios y toma medidas en kilogramos de peso en un intervalo de 1 a 9 kg. El proyecto de Regiona.lización de la Investigación e~ el Noreste de ~éxico, incluye el estudio de manzano, cítricos y nogal en los estados de Chihuahua, Coahu1la, Nuevo León Y Tamaulipas. En Nuevo león se han establecido experimentos con huertas de manzano de las variedades Anna y Dorset Golden. Margarito de la Garza Dávila Estudio Fenológico del Naranjo Dulce (Cltrua alnenala) Temprano Los parámetros analizados para determinar el control de calidad de fruta para consumo en fresco son: acidez total, acidez como ácido málico, total de sólidos solubles, tamaño, azúcares totales, firmeza, número de semillas por fruto y color. Las manzanas fueron cosechadas en el municipio de Cadereyta, N.L. durante los meses de mayo y junio, clasificadas por tamaños utilizando un cal}brador_ de tamaños (de considerando las nonnas de calidad del país); de acuerdo a su tamano en diámetro polar, se 1 Trabaf(l reaJizalb dlnlro c191 Proyeck> da Aagiona1izac10n da la lffllllllliOlció 811 el Norasle da Mdxlco da la SEP. 60 Tardío en Montemorelos, N.L. y 1 El trabajo se desarrolló en un huerto adulto de más de 50 años, que casi no bJvo producción durante el año previo por helada en diciembre de 1989. El diseño estadístico elegido para los análisis fue un bloques completos al azar, constando de cinco árboles unifonnizados por su altura y ancho usando un estadal, tanto en materiales de cosecha temprana como tardíos. lo anterior se realizó al inicio del experimento. \rabajo raaliZaó) denlro dal ~ di Rlgiondzs:idn di l a ~ -.i el Nare11t1 di Maleo di la SEP. 61 �Con una frecuencia semanal se visitó el huerto, recabando la siguiente infonnación o variables en estudio: brotación vegetativa, floración crecimiento longitudinal, crecimiento del fruto cosecha y análisis del fruto; cada una de est~ variables depende de sus caracteristicas es~tñcas respecto a los datos del rumbo: norte, sur, este y oeste; también apical y lateral. Cuadro 3. Análisis en frutos de naranjo tardío en Montemorelos, N.L (1 muestra 17 de diciembre de 1991 campo, 20 de diciembre de 1991 análisis; 2 muestra 12 de enero de 1992 campo, 13 de enero de 1992 análisis). La infonnación de la última toma de datos (8 de septiembre de 1991) se cita en el Diámetro ecualorial (cm) Cuadro 1. Diámetro polar {cm) EIII o.e 7.06 7.66 7.30 7.80 7.36 7.50 uo 7.20 7.45 7.10 7.20 7.70 7.45 7.00 7.36 1 19S.20 2 238.50 198.70 229.70 225.eo 215.90 2 97.00 119.00 92.00 122. 00 105.00 114.00 8'.00 110.00 1 2 -4.50 3.50 2.00 8.00 4.50 8.00 2.50 1 Norte Sur Este Oeste Promedio crecimiento anual 28.0 21.0 23.4 25.4 24.4 25.2 16.0 17.6 23.2 20.5 , Jugo (mi) Número de semillas A la fecha se han realizado ya dos muestreos en frutos tempranos y otros dos en tardíos (Cuadros 2 y 3) y la cosecha se estimará en base a los promedios de frutos y el número estimado para cada árbol. Continúan los datos del crecimie~to vegetativo, siendo m_~yores en el temprano por permanecer la fruta menos tiempo adherida al árbol, pero definitivamente contrastan mucho los crecimientos vegetativos reportados respecto al año previo por la presencia de frutos y un menor desarrollo longitudinal generalizado. Sólo faltan los dat?5 ~~ cosecha, que se obtendrán al multiplicar los promedios generales del peso del fruto individual por el número de frutos ya contabilizados en cada árbol. Número de gajos Grosor de cáscara (cm) pH del jugo Grados Brix o sólidos solubles Cuadro 2. Análisis de frutos de naranjo temprano en Montemorelos, N.L (1 muestra 15 de octubre de 1991, 2 muestra 24 de noviembre de 1991). Acidez lilulable con NaOH 1N(mQ NOfte Dlámet.ro ecualorial (cm) Dlálretro polar (an) Peso del lnJ\o (gJ N~mero de aelTilu Nümero de galos G1'090rdecélcara(an) pHdel~ Grados BRt 6 aólldos ~ Elle 6.35 1 6.35 6.-42 6.95 7.10 6.75 6.75 6.70 1 2 5.82 6.22 8.55 5.67 8.55 8.35 8.60 1 128.80 165.80 142.20 161.20 160.80 12&.60 163.30 60.00 67.50 70.00 1 2 .,.1 us 177.50 52.00 58.00 85..50 74.50 5.00 6.50 10.00 9.00 11.00 2.50 11.50 t 11.50 10.00 11.00 10.50 11.50 11.00 11.50 10.50 1 2 0.35 0.35 0.40 0.60 o.so o.so 0.35 1 2 4.73 4.68 4~7 4.78 º·"° 4.55 4.88 1 9.05 10.00 9.00 10.15 9.05 10.15 1 11.80 25,JIO 2 21.00 19.90 13.50 13.30 i 2 Ea naar111 • CONCh6 el 10 de !lcle,nn di 1991. Cada llldUla es pn:m,dD da dos l'IUllflU ~ 171.80 1 9.50 9.50 11.50 10.00 10.50 10.00 10.50 10.00 1 2 0.36 0.30 0.50 0.35 O.SS 0.35 0.35 0.30 1 2 4.75 4.96 ,.86 4.75 5.07 .us 1 2 8.70 9.20 10.10 9.80 9.00 10.00 1 18.30 2 17.20 16.90 18.70 12.50 4.80 19.40 4.92 8.90 10.20 18.00 17.00 Cada leclura es promedo de dos muestras ildvi4Jales. En este trabajo participó desarrollando su trabajo de Tesis Pablo Sepúlveda García. 56.00 6.00 5.50 22UIO 7.30 2 Oelle 2 2 Jugo (mi) Su, 1 2 Peso del fruto (g) AddeZ IIWlble con NIOH Sur 2 Cuadro 1. Promedios generales del crecimiento vegetativo longitudinal (cm) en cinco árboles y de ramas laterales y apicales de naranjo dulce. Terll)rano Tardío Nof1e Estudio Fenológico del Manzano (Malua pumlla) en C&dereyta Jlménez, N.L 1 san Bartolo, Se trabajó en un huerto con edad estimada entre 11 y 14 anos (resiembras). El diseño y metodología son similares a los descritos para el caso previo en este traba;o y se continuó recabando la fenología de dnco árboles Anna y 5 Dorsett Golden, obteniendo los datos del Cuadro 4. 4.:56 4.73 9.00 10.15 12.50 18.90 Todos los crecimientos vegetativos por rumbo y a.iltivar fueron superiores al año prer vio; se procedió también a realizar un análisis con cinco fruto:; de cada material vegetativo (Cuadro 5). 1 Trabap l9l.llz.D> dlnllo dlll ~ dt FllglcNlzacídr, dt 111 IIWliglclOn III ti Halall dt t.Wldao d1 la SEP. 62 63 �Cuadro 1. Crecimiento promedio (cm) acumulativo de cinco árboles y de ramas terminales y laterales. Cuadro 4. Promedio de desarrollo vegetativo del manzano al 29 de agosto de 1991. Norte Sur Este Oeste Promedio crecimiento anuaVcm Anna 292 44.4 65.6 35.0 43.5 Dorsett 522 51.6 62.2 63.4 57.3 Temprano Tardío Anna Diámetro ecuatorial (cm) 6.16 6.16 Diámetro polar (cm) 5.61 6.44 Peso del fruto (g) 99.64 115.59 Grados Brix 10.43 12.74 pH del jugo 4.89 4.92 Azúcar(%) 15.60 24.16 Cenizas 11.05 12.33 Sur Este Oeste Promecio general 29.8 21.0 20.2 16.2 20.4 26.3 24.3 26.1 23.8 21.7 La observación de estos datos permite apreciar que creció más el temprano que el tardío, lo cual es lógico, debido a que el fruto permanece menos tiempo adherido a la planta; pero contrasta el año previo, en que los datos entre temprano y tardío fueron inversos por efecto del frío y de una banera natural. Cuadro 5. Análisis de frutos de cada material vegetativo. Dorsett Golden Norte En el Cuadro 2 se indican los datos obtenidos en cuanto a análisis del fruto. Cuadro 2. Análisis de frutos de naranjo temprano en Cadereyta Jiménez, N.L Diámetro ecuatorial (cm) Diámetro polar (cm) Peso del fruto (gr) Número de gajos por Irutos Número de semillas por fruto Cantidad de jugo en mvtruto pH del jugo Grosor del albedo (mm) Determmación de Grados Brix: Determinación de acidez titulable (con NaOH .1N) Estos datos son en general afines a los reportados anterio~ente, e~ rel~ción a su época de cosecha. En este trabajo participa desarrollando su trabaJo de Tesis Felipe Rocha Camacho. Raúl P. Salazar Sáenz Estudio Fenológico del Naranio Dulce (Cltrus slnensls) Temprano Y Tardío en Cadereyta Jiménez, N.L1 Norte 7. ,, 6.52 Este 7.01 6.41 7.01 6.38 179.93 11.80 11.80 75.32 4.89 4.84 10.86 178.30 11.40 16.00 76.80 4.86 5.12 11.04 .79 .83 174.n 181.41 11.40 12.80 74.00 4.78 5.08 10.62 .89 Oeste Sur 11.20 12.40 71.62 4.95 5.42 11.04 .81 6.97 6.68 Este trabajo es parte de la Tesis de Javier Maldonado H. El huerto tiene una edad superior a los 40 años y se ubica en terrenos ejidales: ~n año anterior casi no hubo cosecha por heladas registradas en diciembre de 1990. El d•~eno estadístico elegido para los análisis fue un bloques completos al azar, const~do de cinco árbOles uniformizados por su altura y ancho, u~do _u~ _estadal1 tan~o en matenales de cose· cha temprana como tardíos; realizando lo antenor al 1mc10 del expenmento. Estudio Fenológico del Naranjo Dulce {Cltrus slnenals) en Marín, N.L.1 La huerta donde se desarrolla este trabajo tiene una edad de 10 anos. Durante el afio 1991 hubo cosecha en el ciclo temprano y en enero o febrero de 1992 se cosechará la p~ ducción del ciclo tardío. Con una frecuencia semanal se visitaba el huerto, .recabando 1~ si~uiente i~t~rmación 0 variables en estudio: brotación vegetativa, floración, crecimiento long1tud1nal, crecimiento. del fruto, cosecha y análisis del fruto; cada una de estas variables depended~ sus ~cterístíca.5 específicas respecto a los datos del rumbo: norte, sur, este y oeste: también apical Y lateral. El diseño y la metodología de este tat>a;o es igual a lo descrito en el caso anterior, la única variable existente es la localidad. en el cuadro 1 se reportan los datos obtenidos de crecimientos promedios hasta el 14 De acuerdo a los datos obtenidos a septiembre de 1991 (Cuadro 3), se observa nua. vamente que hubo más crecimiento en el temprano que en el tardío debido a la misma aseva. ración que se mencionó en el huerto de Cadereyta Jiménez. N.L de septiembre de 1991. 1 Trablp daslrrOlado dentro dlll Proy&CtO d a ~ de ta lnvesigaelón en el Nore&a da MéXlco de la SEP. 64 ,, 1 Trabafo desarrolá<IO dllnlro dll ~ ele RlgiDnlll.lCión di la hTMlgllciOr 111 81 Norlla di IMdao di II BEP. 65 �Cuadro 3. Crecimiento promedio (cm) acumulativo de árboles de naranjo dulce en Mañn, N.L•. PDJDldo ggnaraJ Norte Syr Tempranos 19.4 17.2 Tardíos 16.1 14.4 21.05 17.06 19.0 21.0 28.5 16.7 En el ano de 1990 se realizó un trabajo similar, llevando los progenies (hídridos) hasta la evaluación, en la cual no existió diferencia significativa. Es necesario seftalar que no se pudieron hacer muchos cruzamientos a causa de la no coincidencia en floración de machos y hembras. Para el presente trabajo fueron cambiados algunos materiales con el fin de tener nuev~ combinaciones y hacer la evaluación en el ciclo tardío. • Promedio de cinco árboles y de ramas termnales Y laterales. La producción en Marín, N.L fue baja, debido a la recuperación de la huerta después de una helada en 1989, aún así se efectuaron los análisis del fruto (Cuadro 4). Cuadro 4. Análisis de frutos de naranjo temprano en Marín, N.L. Sur Norte Este Oeste Diámetro ecuatorial (cm) 6.70 6.95 7.10 7.20 Diámetro polar (cm) Peso del fruto (gr) 6.60 6.70 7.05 179.25 Número de semillas por fruto 158.35 9.50 4.60 Cantidad de 1ugo en ml/fruto pH del jugo 44.00 4.66 4.50 63.00 4.67 188.00 9.00 6.00 6.80 186.50 10.50 4.00 .32 9.60 .86 Número de gaJos por lrutos Grosor del albedo (mm) Determinación de Grados Broc Determinación de acidez t~ulable (con NaOH .1 N) 10.50 Nuevo León,. Para tal propósito, se han estado desarrollando trabajos encamin~ a f01Tnar una variedad que reúna genes (caracteres) de las mejores variedades de los diferentes estados. 57.50 4.62 .35 66.00 5.68 ,40 .90 9.20 9.05 .99 t04 1.07 .35 El trabajo se desarrolló en la FAUANL, se utilizaron un total de 28 materiales provenientes de la Universidad de Tamaulipas, Universidad Autónoma Agraria 'Antonio Narro• y de la FAUANL Se hicieron un total de 100 cruzamientos en un lote con 25 hembras y tres machos. Se sembraron dos surcos por material. La distancia de los surcos fue de 30 m y de ancho .8 m y entre plantas fue de 25 cm. Las fech~ de siembra de los machos fueron dos (12 de marzo y 21 de marzo), para lograr la mayor coincidencia entre épocas de floración de machos y hembras. La semilla (h{· bridos) de los 100 cruzamientos está preparada para evaluaciones posteriores. Purificación de la Variedad Blanco la Purísima La variedad Blanco la Purísima ha sobresalido en los trabajos de evaJuación del Programa de Maíz. De tal manera que se ha estado produciendo semilla a baja escala y vendiendo a los agricultores. Dado que en las diferentes etapas de producicón de semilla ha sufrido alguna contaminación, se decidió dar una purificada a través de una rigurosa selección. La finalidad es recuperar la unifonnidad de algunos caracteres como son altura de planta, aJtura de mazof'C8t sanidad, etc. En este trabajo colabora realizando su trabajo de Tesis Mario Alberto Vázquez Flores. José Luis J. Guzmán Rodríguez El, trabajo se estableció en la FAUANL, en un lote de 1/4 de ha aproximadamente . La distancia entre surcos fue de 90 cm y entre plantas fue de 25 cm. Desde la selección de semilla para siembra hasta la recolección, se hizo un trabajo minucioso, tratando de conservar aquellos caracteres deseables y típi~ de la variedad. Se obtuvo un total de 40 kg de semilla seJeccionada. formación de Hfbrldoa de Mafz1 José lbarra Martínez Uno de los objetivos principales del mejoramiento ~enético es el aumento ~~~: miento (forraje, elote, grano, etc.), utilizando para este fin diferentes métodos de m8)o to. El concepto de "híbrido' como tal, se refiere a la progenie resultado del cruzamiento de dos genotipos. Dentro del Proyecto de Regionalización en el Programa de Granos B~icos, específica· mente en el cultivo de maíz, se ha fijado como ~jetivo principal obtener ~anedades que res pondan favorablemente a las condiciones ciimáticas Y edáficas de Coahuila, Tamaulipas Y 1 Traba!O CleSBll'Olldo dlnlro del Proyecx, - ~ di la lrMittllglcldn 911 al NorM di t.l!aicx, di la SEP. 66 Caracterización Agronómica de 56 Materiales de Maíz Procedentes de Dlveraaa Zonas Ecológicas de México Uno de los objetivos principales en los programas de mejoramiento genético es la caracterización agronómica del germoplasma a utilizar. Esto pennlte conocer su adaptación y definir eficientemente la metodología genotéa'lica. EJ material utilizado en este trabajo fue obtenido del Banco de Germoplasrna de la FAUANL, los cuaJes a su vez fueron colectados y clasificados por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrfcotas y Pecuari~ (INIFAP). 67 �Los materiales fueron divídidos en dos experimentos con 28 materiales cada uno. En el Cuadro 1 se presenta la descripción de cada material empleado y en los Cuadros 2 y 3 las variables cuantificadas en los experimentos I y II respectivamente. _j z , 1' ' ' ' ' ' . m ' CII ... 2 ~ ~ Cuadro 1. Descripción de los materiales de maíz caraderizados en los Experimentos I y 11 durante el ciclo de primavera de 1991. ,- SIN. 75 ratón TAMS. 24 ratón TAMS. 85 ratón VER. 273 ratón OGO. 87 ratón NL. 68 ratón SLP. 22 ratón SLP. 60 ratón tabloncillo per1a SIN. 20 tabloncillo perla NY. 35 tabloncillo perla tabloncillo perla NY. 147 GRO. 38 ..... Experimento 11 Experimento NY. 225 0) O) COAH. 17 celaya GTO. 191 celaya MICH. 32 ceaya GRO. 298 celaya HGO. 39 .9 e JAL 584 celaya celaya JAL. 111 celaya ·e JAL. 187 celaya w MICH. 101 celaya G) ORO. 50 celaya celaya e JAL. 334 celaya PUE. 364 celaya ·¡¡; OAX. 406 OAX. 144 o() MICH. 108 o o ...... E MICH. 16 DGO. 34 cristalino de Chih. GRO. 92 OAX. 126 tepocintle GRO. 200 vandeño OAX. 128 tepocintle MICH.146 vandeño OAX. 151 tepocintle tepocintle or.x. BC. 10 v~eño vandeño 'O CHIS. 110 zapalote chico .2 Of.X.49 MEX. 358 zape.lote grande E -o e SIN. 98 arrocillo reventador SIN. 107 reventador -o OAX. 300 ' ' • 1 i-.: .. 'O COL. 22 ancho Nal-tel de altura f ...ro zamorano GRO. 338 1 Q) zamorano elotes occidentales • o GRO. 116 MICH. 127 ...,...t'i 'O olotillo GRO. 197 1 (J') MICH. 293 elotes occidentales elotes occidentales ' Q) mushito DGO. 84 1 X MICH. 113 CHIS. 70 ' Q) bolita bolita bolita bolita vandeño vandeño 01 •• a. MICH. 85 OAX. 201 1 . ..' . Q) conejo mushito OAX. 446 1 e ·-«NI E Q) 'O (/) Q) -¡;; ·e: Q) ro E ~ Q) ro e O) -! !I .al! je ..... e( Q. !! ~ -- 8 Ñ ~ - - - .. .. - ...~ -~ .~ Sf -~ B¡... ~ ... ~ ~... ~ ~ .,; I!... ..- ..~ ~.. ~- ~ ~.. ~... IO - 1- - 1~ - 1... ~ , Ñ «l e -~ N .L Q) o En forma general, los resultados muestran, una desadaptación de los materiales estudiados, principalmente del experimento 11. Las condiciones ambientales prevalecientes durante el estudio afectaron d~camente la floración, tanto la ~lina como la femenina En el primer caso, algunos materiales no llegaron a exponer la espiga, y en el segundo caso, los jilotes no expusieron los estigmas, por lo cual, en estos materiales no fue posible cuantificar todas las variables. 68 ~ (O t) ~ 1 ~ 2 1 ~ ~ : • 1 E1 s~ ~ ~ ~ ¡ ~ ~ i ; ; ; ~ 1 !! ; i g~ ~ ~ i ~ g~ § g �ii · ~ f, e l o iil ¡~ ti U> Q. B ¡. . ' ' .s Q. . ~ ~ 1b~ . ~ ~,r • • u, • •• N : .9 1 ~ e ' (l) 1 ' ' ' ' 1 (') ¡ OI ~ ~ 1 • üi lÓ • 1 ai o 1 1 1 • i (') .-: • • f 1 ' ' . ' 1 ~ ' ' ' ~ 1 ' 1 1 La descripción del período de llenado de grano en los cereales es de gran imPortancia, ya que su rendimiento está en función de la tasa y duración del mismo. Los genotipos empleados en este estudio fueron los siguientes: San Nicolás, Pinto Amarillo y Master Precoz; estos materiales fueron muestreados cada siete días, a partir de antesis de cada genotipo respectivo. El tamaño de muestra fue de dos mazon::as por parcela experimental. Las variables cuantificadas fueron: días a antesis, días a madurez fisiológica, peso seco de grano Por planta y la distribución de materia seca final por planta. 1 t I I Detennfnaclón del PeñOdo de Llenado di Grano en Tres Genotipos de llaíz La Figura 1 muestra la tendencia de la acumulación de materia seca en el grano para cada genotipo, se observa que el período de llenado de grano fue de 35 a 49 días. Un estudio más detallado de la curva de crecimiento del grano, utilizando datos ajustados en forma logaritmica, permitirá calcular la~ relativa de crecimiento del grano y correlacionar el peri- 1 odo de llenado del grano con el rendimiento por planta. 1 ('I) (') E ·e: La distribución de materia seca final en los diversos órganos de la planta se presenta en la Figura 2. Se observa que a pesar de que todos los genotipos proci.ljeron diferente peso seco total por planta, ta distribución en cada órgano fue similar en cada genotipo respectivo . (l) a. X ... w (l) ('I) .... .... o •. 1 ~ • M i 1 ... : ' .- • ' • 1 U> .. e Q) 1/) o 'O (ti ....Q) U> .... 1J ·¡¡; Genotipo e o(.) -~ SAN NICOLM .,-1nU111>1t110lll ll)llllll\llltlTIO (ti PINTO .... · · AMARIUO E - MASTER PRECOZ Q) 'O U) Q) <O ·e: Q) cñ E (1) o Q) -o CII •ar3-~- $ -3 5 111 ~~!E <. .!! C\I ~ ,-. o o o .... ¡¡; o o (J) ~ o ... '°o ID ,-. o ¡ ~ o • ~ o o o 200 ~ lñ ~ ~ ~ o o o o o o ~ 180 .J.. Q, ! á 'E .a 0.- <. a. 160 '° ...U> . (') 8 $ (11 t,. CD ... ,-. o <'11 ~... ~ ~ ~... - -- U> ~ ... ~ .... i:i ~... ~ ~ - .E -o e e ~ e -o 'ü co N :, (1):: i CII 'O ~ (11 º~ e 41,0 ~ l e "'"U 11) In CI) CI) ,-. ag R - ,-. e;, ~ o e ~ O\ (ti o ~ 140 ' ~ CD ' Sl . - U> 1 ... <:',¡ ,...ID ' - co ~ ,-.. co ~ C') ~ .... i ~ ... co . &' ' ~ ~ ... GIi 'ii ,:, U'I ... o , ~ 11'1 ,... 1 U) ~ (11 CD ~ 120 100 80 60 40 20 o e 111 ,o :a -g o.g 1111 i ~ ~ o ... CD ID g ¡ oa: -J. o .:r o o e, f¿ "' .J X < ~ o 70 ~ o ~ ~ $ ~ - ,.. -... • g 8 g :i: ~ o(11 ~ .J ª ~ ! ;e o o 11) (.) Cll ~ 14 28 42 56 70 Dfas después de Mtesis .... , s ...o 'i. ¡¡; ~ 111 Figura 1. Acumulación de materia seca en el grano en tres genotipos de Maíz. M.V. 1991. 71 �Cuadro 1. Progenitores utilizados en el lote de cruzamientos de frijol. Cruzamiento Progenitor Progenitor (caracter receaivo) 220 200 180 (carácter dominante) 2 Selección 4 Selec:ción 4 Jamapa 3 Selección 4 11-788-M-M-3-1 4 Selección 4 11-248-4-1-2-1-1-1 5 Selección 4 6 Selección 4 Marco Vinicio Agrarilta LEF-1-RB 7 Selección 4 Pinto 114 160 8 Pínto Mexicano 80 Pinto Norteño 140 ~ 9 Pinamerpa Jamilpa 120 10 Pinamerpa ll-7aa.:M-M-3-1 ~ 100 11 Pínamerpa ll-783aM-26-1-M72 80 12 Pinamerpa Marco Vinicio 13 Pinamerpa Ciateño 14 Pinamerpa Pinto 114 1 a. ou o i , • s;' • 1 ... : .......... .. '•. . ·. . ~. 40 20 ...... . . ... ' ,... .,-.-. , .., :. ' ~ • •• p ... _. ·... _ ··: 'i' :_,, ... . O SAN NICOlAS PINTO NAMlllO MASnR PRECOZ Jesús Andrés Pedroza Flores Genotipo Figura 2. Distribución de materia seca final en la_ planta de tres genotipos de maíz. MV.1991 Gilberto E. Salinas García Cruzamiento Natural e Inducido en FrlJol . -6 da en esta línea de investigaComo un~ fonna de aprovechar la. ;:~~~o~9:~~ parcel~; las cuales contenían ción, durante el ciclo ten:iprano se dest~)~ rtantes para hibridar con el propósito de promocombmaciones de genot1~ (Cua ro • impo cteres favorabl~ los cuales en la actualidad mover la aparici?n de genotipos _que reun~ ~ estudiados. Cada parcela constó de cuatro se encuentran d1spers~ entre diversos cu=ecieron dos genotipos de frijol, se sembraron surcos de 1Om de longitud, en los que se. cada surco de tal manera que se favorecieintercalando semillas de uno Y de ot~ cultiv~:eció el día de marzo y su desarrollo inicial ra el cruzamiento natural. Este t~a¡o se et ·cto avanzó las condiciones de altas temperatufue adecuado; sin embargo, a mechda que,..:: de las p1a,;tas así como una drástica caída de ras del aire provocaron un desarrollo r~qu ~ ' flores. lo cual no permitió obtener semilla V1able. 5 72 Inducción de Variabilidad Genética en Frijol Mediante Irradiación de Semillas. l. Avance Generacional Mo a M1 Este trabajo es continuación de lo presentado en Avances de Investigación 1990. El objetivo del presente trabajo fue observar el comportamiento, durante el ciclo agricola primavera-verano de 1991 en Mann. N.L, de plantas M1 de frijol tratadas con diferentes dosis de irradiación con respecto al de plantas Mo, y tratar de seleccionar aquellas que J)f8Sefltaran una producción de grano superior al de los testigos. Al igual que en el ciclo MV-90, se observó un bajo porcenta;e de establecimiento de plant~ M1 y cerca del 100% en,~ parcelas de los tratamientos de plantas Mo. Sin embargo. en ninguno de los tratamientos se registró producción de grano, debido a que a partir del inicio de floración se presentaron altas temperaturas (>35°C), lo cual provocó que las flores y vainas presentes se desprendieran de ,~ plantas y no se reactivó su producción de flores. Los resultados obtenidos en los dos cicios agricolas anteriores1 aunado a la consulta de literatura especializada y al Intercambio de ideas con investigadores con más experiencia en el uso de irradiaciones, indican que para tener éxito en la generación de variabilidad genética con esta técnica. es necesario utilizar dosis de irradiación més bajas. Por lo cual, se planea para el próximo año irradiar semillas con dosis inferiores, para definir la DI.SO en cada variedad y con ella iniciar un programa de Irradiación recurrente. lo cual puede pennitir generar mayor variabilidad genética en caracteres de tipo cuantitativo y en el futuro tener mayores 73 �posibilidades de seleccionar genotipos superiores de acuerdo al objetivo de mejoramiento, que básicamente es mejorar la resistencia a sequía de este cultivo. Selección Entre y Dentro de Poblaciones Heterogéneas de Frl)ol En el ciclo agrícola verano-otoño de 1989 se incrementarion diversos materiales de frijot, observándose que en la semilla cosechada de los genotipos Selección-4, Pinto Norteño y LEF FAUANL-400-3, se presentó variación fenotípica en el color de testa, procediéndose posteriormente a desmezclar tas semillas fuera de tipo en cada variedad, agrupando las que presentaban el mismo fenotipo. En base a esto, se fonTiaron ocho grupos de semilla en Selección-4, siete en Pinto Norteño y cuatro en LEF-FAUANL Con el fin de verificar si la variación observada en el color de testa fue producto de polinización cruzada, así como practicar selección entre y dentro de poblaciones, en MP-91 se establecieron bajo condiciones de riego muestras de semillas de cada grupo fonnado, así como de cada variedad original. En la etapa de floración, se observó variación en el color de flor dentro de poblaciones en la mayoría de los grupos de semillas tonnados, con lo cual se dedujo que esta variación fue producto de polinización cruzada. Asimismo, fue posible realizar selección m~ en ocho de las poblaciones, que presentaron producción de grano superior al de sus respectivos testigos. Igualmente, se logró seleccionar 12 plantas en forma individual, las cuales presentaron hábito de crecimiento tipo 11 y mayor potencial de rendimiento que el mostrado en promedio por plantas de sus respectivos testigos. La desventaja que presentan algunas de esas selecciones, es que los colores de testa no son de los más preferidos por los agricultores de la región; por lo cual no podrian ser uUizados directamente como variedades comerciales, aunque sí como progenitores en prog.ramas de cruzamiento en caso de presentar características superiores a las de cultivares de uso común en la región. {tomando como base los PolCl8nta;es de ~n orden descendente: 1) tizón común ~ ilfelladas en la madurez.del cultivo) fueron infestación en Promedio sobre las tres ' ~ Ud& por Dhaseoti, con un 24% de vánd~e en ef Cuadro 1, que en ambos ~ y considerando ambos .experimentos, obsermarchitez bacterial Provocada por Cotvntb,detun VIIWldtJd mis infestada fue Selección-4; 2) en alrededor del 6% de la p o b l a c i o o ~ fllccumfhacmnl- esta enfermedad incidió atacada_ ~r esta bacteria y que las ~ d o e e que la variedad Selección◄ fue la ~ más su rnadencia que la del delo tardío: ~ del ciclo teq,rano favorecieron dades taJes como: mosaico común ' ~ ~ la l)l8S8nCia de otl8s enfennep_haseolina). de ,~ cuales 88 o b s e ~ Y ~~ del tallo (Macrophomina cIas e~tre genotipos, aunque en et caso de~ IDtima enf de incidencia(< 5%) Y pocas clferenen el Ciclo temprano y sobre todo en Pinto- 114_ ennedad se apreció mayor infestación ..:mo '=11 . No se detectaron diferencia, marcadas en la . . nrveles de control químico, pues la inciden . totaJ de • ~ de enfermedades entre los de tas tres variedades y los dos e aa las diversas enfermedades en promedio ción fue del 7%; mien~ que en ~ trallmiento químico la infestanas un 10%. a.,. pestiddas, la infestación promedió ape- :8:="notosse~Ji: se Pérez. En este trabajo partici Cuadro 1. Porcentajes de ~tM infestadas de et rez fisiológica de tres variedades de fr1 llfl8S e n f ~ en la etapa de maduco de ,~ enfennedades <l.lrante los con do& nrveles de control quími1991, en Marín, N.L • nmavera-Verano Y Verano-Otofto de :OS~ Vanedad Selección-4 Incidencia de Enfermedades en el Cultlvo de Frijol en Marín, N.L N. Jamapa Este trabajo se lleva a cabo con et fin de determinar cuáles son tas principales enfermedades que se presentan para este cultivo en ta región de Marin, N.L., cuáles son transmisibles por semilla, y determinar el efecto de aplicar fungicidas y/o bactericidas al presentarse tas enfennedades, con respecto a la no aplicación de dichos pesticidas; esto con el fin de definir las estrategias a seguir para disminuir al máximo posible la incidencia de enfenTieda· des en este cultivo y con ello estabilizar en lo posible sus rendimientos. Para lo anterior, se establecieron dos experimentos en Marín, N.L; uno en primavera de 1991 y otro en verano del mismo año, empleando tres variedades (Selección-4, Pinto 114 y Negro Jamapa), sometiéndolas a dos niveles de control químico (aplicación de pesticidas cada semana y sin aplicación de pesticidas). En ambos experimentos se empleó un diseño experimental de bloques al azar y arreglo factorial en parcelas divididas, con seis repeticiones. El tamat\o de la unidad experimental fue de cuatro surcos de 5 m de largo y espaciados a 0.8 m. pa desarrollando su trabajo de tesis Netzahualcoyott Mayek Pinlo-114 Nivel de control 9!:!fnico 1' Timn 00IIÚI Prtmavn 2e N. Jamapa ~ 1111 9 4 8 15 8 5 2 2 1 18 7 3 3 1 2 19 8 3 3 2 1 21 8 3 13 3 2 V e 8 10 7 8 3 2 0lafto • 1111 1 17 1 2 33 2 6 4 3 1 22 2 3 2 2 26 3 10 4. s 2 17 1 4 4 2 18 1 3 3 4 2• 7 6 e 3 2 Prom.dlo de fungicidu y/o ~ 18i'I aplcaadr\ di fundcldM y/o bactet1ddu Los resultados obtenidos aún no han sido analizados estadísticamente; sin embargo, en fonTia general éstos indican que durante este año las enfermedades que más incidieron 74 ~ 38 Pmto-114 ¡ Aplicación y- = 2ª Yll'lftO Selecctón-4 '=• 75 �Evaluación de Variedades de Phaseolus vulgarls L. en Localidades . . de 188 Zonas Balas de Nuevo León1 En el Cuadro 2 se presenta la comparación de promedios, observándose que solamente 11 de los 18 genotipos evaluados presentan rendimiento de grano y que no hubo diferencias significativas entre sus promedios. La falta de significancia entre los materiales genéticos se puede explicar por ef hecho de que los genotipos, aún cuando son de diferente origen genético y presentan variación en algunas características cualitativas como color de flor, color de testa y ot~; poseen potenciales de rendimiento muy similares, debido a que presentan igual hábito de crecimiento, el cual es tipo 11 (semiguía erecto). Dentro de este grupo de materiales genéticos, el que presentó menor producción de grano fue Pinto Narro-1, lo cual puede ser explicado en gran medida por el hecho de que es un genotipo de reciente introducción a la zona y pudiera ser que esté poco aclimatado a ambientes similares a los de esta región. pues es una variedad que ha sido originada y mejorada para desarrollarse en regiones de mayor altitud, las cuales presentan ambientes con climas más templados. Estos trabajos se realizan con el objeto de identificar entre los materiales genéticos a evaluar tos mejores genotipos dé frijol, en base a sus rendimient~ de grano Y o~ ~cteristicas de interés, para ser recomendados en las siembras comer~1ales de las zonas bajas de Nuevo León. Para to anterior y como etapa inicial, en el ciclo agncola verano-otoño de 1991, se evaluaron 18 variedades de frijol, provenientes del Banco de Germoplasma del ProgrB:"'a de Frijol del PMMFyS-FAUANL. en dos locálidades de Nuevo León: San Juan de Vaquenas. municipio de General Terán y en Marín. , Las variedades a evaluar se seleccionaron en base a que son las que ~an most~do los mejores rendimientos de grano y mayor estabilidad a través de las evaluacionesalreal,~das en diversos años y localidades por _el Programa de F,rijol d~ ta FAUANL La ~v ~aca n de variedades en la primera localidad fue conducida por investigadores del ITESM, mientras q,ue la evaluación en la segunda localidad estuvo a cargo _de la FAUANL; razón por la que en este caso sólo se informa lo relativo a la localidad en Mann. La siembra se realizó el 22 de agosto. Los genotipos fueron evaluados en condicion: de riego y su identificación se presentó en el Cuad~o 2. El di~eño experimental empleado e un bloques al azar con cuatro repeticiones. La unidad expenment~ const~ ~ cuatro surcos espaciados a o.a m y de 5 m de largo; la parcela útil fue de 4.8 m. cons1der«3:ndose los surcos centrales eliminando un metro de cabecera en cada_ e~~?·. La de~si_dad de ~ a ción estimada fue de 250,000 plantas por hectárea. Se realtZO anáhs1s estad_1stico pa~ ~iversas características de planta, presentándose en este escrito solamente la vanable rend1m1~nto de grano por parcela útil, ya que es la caracte~stica más i~portante desde ~1. punt~! ~:: comercial en la evaluación de genotipos en diversos ambientes de produccion. P rcel 'til variable s~ hizo análisis de covarianza con el número de plantas cosechadas por pa a u · La comparación de promedios se hizo según la prueba de Tukey (P~O.O5). :O~ También se observa que el restante grupo de siete líneas y variedades no presentan producción de grano; lo anterior se debió, en el caso de Negro Jamapa, Delicias•71 y LEF-GRB, a que la semilla empleada para sus siembras tenía varios años de almacenamiento y presentó buena germinación en laboratoric pero bajo vigor al sembrarse en el suelo. Esto redundó en un bajo nivel de establecimiento de plantas (<20% en promedio). por lo que no se pudo estimar el rendimiento de grano. En el caso de los otros cuatro cultivares, sus nulos rendimientos se debieron a que mostraron hábito de crecimiento tipo semiguía postrado y mayor ciclo biológico, esto originó que las etapas finales del cultivo coincidieran con las excesivas lluvias que se presentaron de manera atípica en esta localidad en este último invierno, provocando que la mayon'a de vainas y granos de esos genotipos en algunos casos se pudrieran y en otros casos las semillas germinaron prematuramente y por lo tanto esos materiales genéticos no se pudieron cosechar. De acuerdo con los anteliores resultados, para el próximo año se planea incrementar la disponibilidad de semilla nueva de los 18 cultivares a fin de repetir la evaluación, pero considerando mayor número de repeticiones y localidades así como mayor tamaño de parcelas, todo esto con el fin de aumentar la precisión en los experimentos y poder detectar diferencias significativas entre genotipos. cuadro 2. Comparación de promedios para la variable rendimiento de grano por parcela útil. Genotipo 2 1 Mejoramiento Genético de Frijol para Resistencia a Factores Adversos en el Sur de Nuevo León 1 Rendimiento de grano1 (~ela útil) Genotipo Pinto-114 484a 10 Pinto Norteño 346a Agramejo 443 a 11 Pinto Narro-1 273 a NegroJamapa Identificación Identificación 3 LEF-25 AB 433 a 12 4 LEF-1-RB 426 a 13 Deíicias-- 71 5 Selección-4 422a 14 LEF-6-RB 6 Puito Mexicano-80 420 a 15 Marco Vinicio o o o o 7 Agransta 403a 16 Mantequilla Tropical o 8 Ciateño 384 a 17 LEF-FAUANL-400-3 o 9 Pinto Laguna 375a 18 Flor de Mayo o Promedios corregidos por covarianza con número de plantas por parcela útil OMSH(o= O.OS)= 261 C.V. = 18% Los trabajos incluidos en esta línea de investigación se dividen en tres subproyectos, los cuales son: 1) segundo ciclo de evaluación de variedades; 2) segundo ciclo de observación de materiales genéticos introducidos a Nuevo León; y 3) avance masivo de poblaciones segregantes de frijol F4 y F5. Para los tres subproyectos se consideraron tres localidades de Nuevo León: La Ascención, municipio de Arambeni; la Poza, municipio de Galeana y Marín. Los materiales genéticos y el manejo del cultivo para cada experimento fue similar a lo 1nd1cado en avances de investigación 1990, variando solamente las fechas de siembra en cada localidad; la siembra en la Ascención se hizo el 15 de junio, el 22 de julio en la Poza; y en Marín no se sembró. En el caso de la primera localidad, se logró establecer en forma adecuada el cultivo; \ 1 Trabajo l'1llluido denlro del converio de colllborad6n establecido ffl19 al CIA-FAUANL y el Programa de 1r1Yeqacl6n Vaquerfas del ITESM. 76 Traba,o reelzm, dllnw dal Proyect, de Algi0nalll.aciO di la lrMldgal:i6n.., el NC1o'1519 di M6xíco de la SEP. n �sin embargo, alrededor del 1Ode septiembre se presentó la primera helada del ciclo, la cual se consideró por los productores de la región como muy temprana y coincidió con la etapa de inicio de llenado de grano en los materiaJes más precoces y con la de fin de floración en los más tardíos, acabando con el cultivo en los tres experimentos y como consecuencia no se pudo evaJuar la capacidad de producción de grano de los diversos materiales establecidos. En el caso de la localidad La Poza, el establecimiento del cultivo fue muy deficiente (< del 40%) debido a que al momento de la siembra, la cuaJ se realizó en fonna manual, se presentó una abundante precipitación pluvial y gran parte de la semilla ya distribuida en el terreno no alcanzó a ser cubierta con tierra, lo cual provocó que muchas de esas semillas germinaran sobre la superficie del suelo y otras perdieran su viabilidad al pudrirse por la excesiva acumulación de humedad en suelo, como consecuencia de que en algunas partes del área de siembra se observó deficiente drenaje por desniveles en el terreno. La resiembra de los experimentos en esta localidad no se realizó, debido en parte a que se contaba con insufi~ ciente reserva de semilla de algunos de los materiales genéticos y a que la fecha de resiembra se consideró como muy tardía, según la opinión de algunos productores de la localidad, lo cual incrementaba grandemente el riesgo de que se presentaran algunas helad~ antes de que el cultivo alcanzara la madurez fisiológica. Evaluación de 14 Variedades de Clcer arletlnum La ocurrencia de heladas tempranas durante el ciclo agrícola verano-otoño y lo errático de la cantidad y distribución de lluvias que se presentan en el estado de Nuevo León, son dos de los principales factores que limitan la productividad agrícola de este Estado. Se ha considerado que una posible alternativa para aumentar dicha productividad puede ser la introducción de nuevas alternativas de producción agrícola, entre las cuales se escogió la introducción de especies leguminosas comestibles como el garbanzo, la lenteja, las habas y otros que en términos generales presentan mejor adaptación a bajas temperaturas y deficiencias de humedad, que los cultivos tradicionales como el maíz y frijol. Como etapa inicial fonnal de esta línea de investigación, durante el ciclo otoño-invierno de 1991, se estableció en Marín, N.L un experimento considerando 14 variedades de garbanzo establecidas en dos fechas de siembra: el 1O de septiembre que fue cuando su pudo sembrar de temporal, ya que éste se presentó muy retrasado; y el 15 de noviembre que es cuando se abre la techa de siembra del trigo. Asimismo, se consideraron dos condiciones de humedad: riego y temporal. Se empleó un diseño experimental de bloques al azar y arreglo factorial en franjas con cuatro repeticiones. El tamaño de la unidad experimental fue de dos surcos de 5 m de longitud y 0.8 m de separación entre ellos. La densidad de población utilizada es equivalente a 150 mil plantas por hectárea En las parcelas de la primera fecha de siembra, a la fecha se han tomado datos de características cualitativas prtncipalmente y los relacionados con el período de floración; sin embargo, estos últimos no se presentan debido a que no tendrán importancia ya que las plantas a la fecha han tirado todas sus flores, debido al parecer por el exceso de humedad en el suelo provocado por las incesantes lluvias que han ocurrido desde mediados de diciembre de 1991 hasta los pñmeros días del año de 1992. En las parcelas de la segunda fecha de siembra igualmente sólo se han tomado datos de caracteristicas cualitativas, pues los genotipos aún no inician su período de floración. 78 Segundo Ciclo de Selección Famlllal en la Variedad Blanco Hualahulsea Para continuar con el proceso d . . dad, se estableció en Marín e meiorn:i1ento de la resistencia a sequía de esta variecompuesto C1 BHRS (ver Av~~ durante ~ c1~0 temprano de 1991 un lote aislado con el diciones de humedad de punta de ~ lnvestigdecia~oo de 1990).en ~n~ área de 2000 m2 en conbra nego, es r que se aphcó umcamente el riego de siemDada la condición de humedad . do establecimiento de cultivo; sin em~ quf se ~.~ró dicha pobl_ación, se tuvo un adecuacabo, debido a que después del establ ~: 8 se 8CCI n de progenitores no se pudo llevar a cía, las plantas se sometieron a s uí ecrm1ent? no s~ presenta~n lluvias. Como consecuende entrenudos lo cual aunado a de alta intensidad a partir de la etapa de alargamiento fenecieran totalmente al inicio de la f:> de ~ºC} _provocaron que las plantas floración femenina ascu e inclusive no se observó inicio de :a_: flot:l:r~uras '"ª Este material genético no se do tabl que por deficiencias en el manejo J~1ma8!n e~rt nudevfent~ en el_ ciclo tardío, debido a atacada por plagas de almacén las cuales at:1'en o e a sermlla de,ada para reserva, fue de esta manera la viabilidad de 'tas semillas. aron su endospenno Y embrión, perdiéndose Ciro G.S.Valdés Lozano Evaluación de Híl>rtdos Exper1mentales de Sorgo Y Obtención de Poblaciones F 2 En el Proyecto de Mejoramiento d M • F .. lizando la semilla F2 cosechada en los híb:d aiz, ~Jol Y Sorgo {PMMFyS) se ha venido uti• selección y síntesis de nuev~ líneas A P~I expen~entales ~~o poblaciones b~ para la nente de investigación son la evaluació~ de ~~=nor, lo~ objetiVos de este trabajo penna1 bresalientes y producir semilla F ~penmentales para seleccionar tos so2 para obtener poblaciones para utilizar1as en la síntesis de nuevas lineas R. de sorg~,u::: ::~em~=~ :rero-jun_io), fueron sembrados 44 híbridos experimentales Marln de la FAUANL enyparcelas d potenaal de doble propósito, en el Campo Experimental 40 - 45 plantas por p~cela. A cada ris" sur:: 5 x O.~ m. La ~blación pro~edio ~e de con el testigo comercial Pioneer 8244. pa de htbooos expenmentales se intercalo una f La califiación visual de los 44 h1bridos res et al . d!có que aJ menos el 80% de ellos presentara,'., un i:!no~i !est1go adyac_ente d~ cada uno, incIonado para obtener semilla F2 los 1Ode calificación .po gual o supenor, habiéndose selecH0051230; H0051233; H007133; H014133· H182~:o=· alta, estos fueron: H005037; HN944A10351 y HN96A1035 1. ' , H18291235; H18311230; . La semilla F2 obtenida en estos híbridos fue utilizada lección en el ciclo tardío de 1991. para sembrar parcelas F2 de se- 79 �Durante el ciclo tardío Gulio-diciembre) se sembraron en el Campo ExperimentaJ Mañn de la FAUANL 16 híbridos, los cuales se identificaron como sobresalientes respecto a los testigos utilizados en localidades del noreste de México durante 1990. Estos 16 hIbridos fueron sembrados en dos ensayos 1 el primero con dos repeticiones, siendo la unidad experimental de cuatro surcos; correspondiendo dos a los progenitores del híbrido, uno a éste y el otro aJ testigo Pioneer 8244. El segundo experimento se estableció también con los 16 híbridos experimentales intercalando entre cada parcela una con el testigo Pioneer 8244. Para rendimiento de grano se midió heterosis, heterobeltiosis y heterosis prác• tica. Se midieron otras características agronómicas que indicarán las prácticas más adecuadas para tener éxito en la producción de semilla en escala comercial para cada híbrido bajo estudio. De los 16 híbridos, nueve sobresalieron por presentar un porcentaje de rendimiento superior al testigo Pioneer 8244 sembrado adyacentemente (Cuadro 1). Cuadro 1. Híbridos sobresalientes en rendimiento de grano respecto a Pioneer 8244 como testigo adyacente. Marín,N.L., tardío 1991. :'= serán _evaluadas en el tardío de 1992 en . a los f1tomejoradores y a los producto~ Superiodidad superioridad Superioridad (%) Híbrido (%) Hlbrido (%) H18291235 396.5 H182310351 243.8 H182910n 190.5 HN96A21832B 299.8 H005131 213.7 H0071230 152.8 H21832087 282.5 HN96A10351 207.3 H1827124 123.6 Las condiciones de suelo del sitio donde se sembraron estos dos experimentos fueron pésimas, pero al utilizarse parcelas testigo adyacentes, estas diferencias de los nueve híbridos experimentales respecto al testigo pueden considerarse válidas. No obstante, se requerirá someter a éstos 16 híbridos experimentales a condiciones uniformes de suelo. En esta evaluación participó como Tesista de Maestría en Ciencias en Producción Agrícola, Francisco Posada Garza. Formación de Sorgo de Líneas R a Partir de Híbridos En el Programa de Sorgo del PMMFyS, desde 1976 se han venido utilizando con éxito las poblaciones F2 derivadas de htbridos comerciales y experimentales de sorgo, con el fin de seleccionar y sintetizar nuevas y mejores líneas R con la modalidad de tener citoplasma para androesterilidad. Estas líneas podrán ser utilizadas como nuevas variedades y/o como progenitores masculinos de h1bridos experimentales. Las poblaciones F2 a F8 en las que se practicó selección bajo el método genealógico en los dos ciclos agricolas de 1991 y sus avances en términos de selecciones efectuadas, se dan en el Cuadro 2. Como puede apreciarse en el Cuadro 2, el objetivo de síntesis de nuevas líneas R se cumplió en el ciclo temprano de 1991 , habiéndose cosechado seis nuevas líneas R en masa, las cuales serán sujetas a evaluación posterior para medir su potencial agronómico. En el ciclo tardío 1991 se tienen 100 selecciones en total de las generaciones F4 , F5 y F7, las cuales garantizan que para fines de temprano de 1992 se lleguen a sintetizar nuevas líneas R que 80 . :¡~rmopl~a de sorgo disponible Cuadro 2. Poblaciones segl'An.Qnt.- •R• I . Marín, N.L '"'~•y se ecaones. Cick>s temprano Y tardío de 1991 Teffl)l8n() Población No. familias 1991 Tardío No. familias 1991 F2 6 No.selecciones 71 lndividuaJea F3 10 150 No. eeleccionee 92 lndividuafee 189 lncividuala F~ 71 49 98 lndividuaJN 17 lndMdualee Fs 69 58 nlndividualee 9 lndMciJalea 17 21 lndMdualee Fe 54 F1 6 Fa Híbrido . Total 25 348 2 lndiviwales 4 en masa 9 1 Individual 2 en masa 2 o 2 lndividJalee o 1 169 lncividuales 6 en masa 179 o 290 lncividualee o en ITl8l8 Formación de Uneas R a partir de una Población de Pollnlzaclón Ubre de Sorgo Dí: _E_n el temprano de 1990 se cooechó una planta de ,a v 'eda .. a cond1c1on~s de sequía en una siembra de temporal en O~S~V 475 que sob'8,V'V'ó que se podnan obtener líneas con tolerancia a í . • amps., se conSideró por lo que en el tardío de 1990 se sembró en MS:: ~ ~ partir: ~ progenie de esta planta. viduales para tratar de formar estas líneas. • Y se bJv1eron 34 selecciones indiEn el ciclo de primavera de 1991 se sembraron las 34 . parcelas de s x o.a m, se efectuó selección entfi P~en,e~ el 16 de marzo en el fenotipo del hibrido MMter 911 que se int~ dentro de_ famffias util~do como criterio nes que_fue~oo sembradas similarmente el 30 de juli=1=go. Se :bJvteron 16 se~o~or ser 1nfenores fenotípicamente al híbrido Pioneer 8244 . . Yno se ectu~n sel8CCIOnes nor, este trabajo de investigación se considera cond id ~ t ~ . Por lo anteborador Emilio Olivares Sáenz. u 0· este trat>a;o partiapó como cofa- :'izado Observaciones e Incremento di Nuevas Uneaa ExperlmentaJea R de Sorgo . El objetivo del presente trabajo es la o~rvación rer · · lineas R experimentales. En et ciclo de temprano de se•mmar e incremento de nuevas neas en la generación F8 y dos líneas en 18 generación F o:ron en~ cuat~ lícon las que se sembró un ensayo en el cido tardío de 1991. el al se conservaron cinco, Cimiento. Simultáneamente se establecieron ruucaas de . ' cu se an~ló por mal establesem ·11 d t . · , ,,... · incremento, habiéndose cosechado ! a e_E:5 as cinco lineas para continuar su evaluación en et año de 1992 La semilla ongmaJ en reserva, semilla de incremento y días 8 Horación de est~ 1, genealogí~ mentales de sorgo (LES) se presentan en el Cuadro 3. neas expen- 199l 81 �Cuadro 3. Nuev~ LES R MP91, ~alog(a, senilla disponible y días a floración. Ciclos temprano (1) y tardío (2) de 1991. Semila en reeerva Orlgi\al(1) GenealQgJa LES NO. A LES 170 A H014114-3BK-30-3BKMP91 70 LES 171 R H010002·1·1·1Pl·20-2BKMP91 eo lnctemento(2) 1500 30 1900 Master Pag-S-1-1-2-10-5BKMP91 226 594 Master Pag-5-1-2-20-2BKMP91 100 1500 LES 172 R H010031 •1-8-1 ·2-20-2BKMP91 LES 173 R LES 174 A Catálogo del Gennoplama de Sorgo del PMMFYS·' Caracterización • •Incremento de Unen R, A y e • · do ~~8: ·nventariar el germop&a,ma de A partir de 1989 se inició este trabajo, encamina . :~ del mismO Durante 1991 se sorgo con el fin de conservarlo Y ed~ un catálogo descriPexistentes en ~ Banco de Germocontlnuó con la obtención de infonnaetón : ~ P~rama de Mejoramiento Genético plasma Y de las líneas A Y B de mayor u IZ de Sorgo. las 155 líneas R desarmllad~ por el En el ciclo temprano ~ 1991 se ~b~ron Tex~ A & M. Se sembraron adyaPMMFyS Y ot~ cinco prov~1entes de la Un~e~ ~nea se habían hecho con anterioridad centemente cada uno de los incrementos que e ca el rado de integridad genética de dando un total de parcet~. Esto ~rmitió de ya existentes y eliminar cada líneal derivar otras~ buen pote~aal ag,:izar una caracterización preUmlnar. algunas de tipo agronómico pobre, ~, como 336 d=":~~ 1~ tardío de 1991 para su caracterización, ª·c1oraron caracterizar un total de 159 lfneas A Y Estas líneas fueron semb radas en el siendo su incremento un objetíVo colateral. 158 : en el ciclo de tem~~o de 199 1, 8~ ~ as8 caracterizaron prehm1nannente 12 1neas serva como semilla básica en el Bantedeo ción se ha integrado en un paque e incremento de progenitores de hlb~. se La semilla que se ha incrementado se ~ optasma y la información de su caractenzapara la formación del caták>go. i · ~pu:' Formación de Uneas A YB Experlmentalea de Sorgo FyS como h e ~ de híl>ridOS experimenLas líneas~ Y B (Jle se utilizan en el P~Mla fonnación in situ de estas líneas. ~ara tales son introdllcida, ~ lo que es base dos grupos de pobladones. El pnmer lograr este objetivo, se utiflZ8fl meclante cruzamiento artificial entre líneas B _Y el :® :"~do grupo es material segregante •ten, neos ue se han introducido de la Untversegundo grupo son para ~au~ ~(J : : : n vfa Dr. FranciscO Zavala Ga~ía, esta sidad de N~ka _por donde .-w&NJ'\n~ recombinantes por ello su gran heterogeneidad. lineas han sido denvadas t,NU'__, ~ 82 Un total de 61 familias F4 B x B fueron sembradas en un surco de 5 X 0.8 m el 8 de marzo de 1991, se efectuaron 19 selecciones que fueron establecidas como 19 famili~ F6 B x Bel 30 de julio de 1991, habiéndose sefeccionado 16 plantas en forma rigurosa por tipo agronómico respecto al testigo adyacente Pioneer 8244. En el ciclo de temprano de 1992 se sembraran estas 16 familias F8 B x B y p~mente se seleccionen algun~ en masa para formar tas primeras líneas B, las cuales se procederá a fonnartes su par ~ico A mediante retrocruza. Nueve líneas A y B muy hetrogéneas en proceso de homogenización se sembraron el 8 de marzo de 1991 en parcelas centrales de ocho, cuatro y dos surcos de líneas A y dos parcelas adyacentes de dos y cuatro surcos de la línea B, esto dependiendo de la semilla disponible. Se practicó selección por tipo de planta y semejanza de las plan~ A con las plantas B previo a la cruza y autofecundación para el mantenimiento de A y B respectivamen- te. Con la semilla que se obtuvo se establecieron parcelas de ocho surcos de A y ocho surcos de B, procediendo en forma similar en cuanto a selección y lográndose caracterizar por días a antesis estas líneas A y B. El Cuadro 4 muestra una síntesis de estas actividades, apreciándose que se ha logrado incrementar la coincidencia en floración entre las líneas A y B y que en el tardío se reducen los días a floración. Incremento y caracterización de Líneas R, A y B Progenitores de Hfbrldos Experimentales Sobresalientes de Sorgo, En los ciclos de temprano y tardío de 1990 se identificaron 22 hlbridos de sorgo para grano, algunos de ellos con potencial de doble propósito, como superiores a los híbridos comerciales utilizados como testigos en seis localidades del noreste de México. Durante 1991 se ha procedido a incrementar y caracterizar las líne~ R, A y B progenitoras de estos híbridos, con el fin de contar con semilla básica para sintetizar en gran escala aquellos que se defina que pueden llevarse a la producción. Los incrementos y caracterización de estas líneas se dan en el Cuadro 5. En el Cuadro 5 se puede apreciar que con excepción de A1827 y B1827 que no son uniformes, el resto de las líneas lo son en alto grado; además, los días a antesis media entre líneas A y A presentan un rango respectivamente de 70-60 a 86-64 días en temprano y tardío, por lo que se podrá llevar a la producción en gran escala cualquiera de las combinaciones h1bndas entre estas líneas R y,~ líneas A. Síntesis de Hfbrldos Experimentales de Sorgo para Grano y Doble PropósHo Sobresalientes en 1990 En 1990 se identificaron 22 híbridos experimentales de sorgo superiores a los híbridos comerciales utilizados como testigos en seis localidades de prueba del noreste de México. En el Campo Experimental Marín de la FAUANL los progenitores de estos híbridos fueron sembrados el 6, 11 , 15, 20 y 22 de marzo con el fin de ~rar la coincidencia de la floración de las líneas A y R, para lograr sintetizar los hlbridos nuevamente y contar con semilla para nuevas evaluaciones en el tardío 1991 y 1992. 83 �Marín, N.L. 1991. artir de germoplasma de la Universidad de Nebraska. Desarrollo por selección de pares A, B a p cuadro 4. Días a Unea , Genealogla 7 8 9 47 54 75 253 53 73 204 1450 846031 48 76 1000 410 A46031 52 75 332 560 846018 51 76 152 262 A46018 61 77 214 260 X646030B 52 59 43 520 X646030A 48 77 356 253 N1826B 48 73 159 131 N1826A 6 49 76 89 119 54A(B) 48 62 162 264 54A(A) 5 69 78 269 53A(B) 68 79 63 53A(A) 4 67 81 262 2300 N96B 67 77 253 1350 N96A 3 53 79 161 114 N95B 52 73 533 44 N95A Tardío 1991 75 110 152 N94B media Temprano 1991 92 197 N94A 2 Incremento (g) Tard(o 1991 Reserva (g) Temprano 1991 antesis Cuadro 5. Incrementos y características de progenitores involucrados en hibndos de sorgo para grano y doble propósito sobresalientes. Ciclos temprano y tardío de 1991. Caracterización en temprano 1991 . lnorem•nto Unea l.ES30R(PG) l.ES$?'A(PG) LES124R(PQ) LES131R(PG) 1230R(PG) 1233R(PQ) 1235R(PO) 1077R(PQ) 10351 ... LES2A" LES28" 0) CJ1 Temprano Dí••m.Ji• (g) Tardío Temprano Tardío n 900 1800 1800 2351) 400 1500 2800 3800 88 70 7e 74 3582 24«2 3000 1085 1875 700 88 2900 88 2000 11350 111 18!50 2n 182 1100 75 1200 1300 77 L.EaA(PG) LES38(PG) 919 LES5A(PG) l.ESSB(PG) 1020 1450 LES7A(PQ) 1400 1300 1000 3IOO 1100 5030 411 502 ....... 1150 .... 79 78 75 74S 73 90 80 74 88 .,. 79 83 112 15 A1827(PQ) 28 ~ 78 •1 1150 78 75 1,3 380 2850 412 78 73 83 ff1 ff1 A.1831" e1931• AL1832" Bl.1832" LEB11A(PF) LES11B(PF) LES14A(PF) t..e8148tpF) LES107tpF) l..ESSl8(PF) 1140 400 303 900 8100 2IIOO teso 73 458 158 T10 5700 2000 2100 1300 31$9 2100 82 80 80 120 108 1M 70 85 85 n • • ., 1M 71 79 •1 M M 88 • Excenaidn cm ~f:1a 85 80 B 8S A e 90 o e e R R o 8C e 90 90 85 10 SA R o o o e 8C A B B o o o • o o 8C 8A R R 8C B 8C B 8C B B 8 SA 74 2 8C 112 8 SA 7 8A 815 ~d 8A 8C 8C • Unl,~dad o o 3 110 11• 117 100 102 101 100 Color i!!"° 20 72 58 B1827(PG) A1128(PG) B182Sl(PG) an - -. eo .• LES7B(PQ) A1823" 81823" Altura B 8 8 R A 8 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 85 85 85 75 80 IO IO 80 80 ID 80 80 85 85 TlP.O agronéSmíoo Poelddn 85 85 90 85 SE hoja H E 8H 715 E E 80 IO E E 80 IO E 75 75 80 15 8E 8E 85 eo • E 8H 8H 8E 15 80 ., 71 90 80 80 95 20 75 80 815 80 90 E E E 8E 90 90 SE E o o o o o se se 8 90 95 e 80 10 IO E o 9C e 80 80 o 9C B 80 H o 8C B 90 85 90 90 85 80 H se 9C 9C 2200 A. Ablll1o; SA. s.nablaito; se. SeMconipada; O- Compada: e- Blanco; C.. Clf6; ,_,. - - . ; E- Ereca; ..... Horizontal; se.. Semlerecla; SHe Semlhortzonllll; • Progenlor oomOn para (lw» y fomlile; PQ.. Pn>genlor CJWIO: PF- Proganlar d9 Forra,. eo 85 E �Se lograron sintetizar 16 de los 22 híbridos. Los seis que no se sintetizaron fue debido a que de algunos de ellos no se incluyó algún progenitor por falta de semilla en cantidad suficiente o bien a que no fueron priorizados en los cruzamientos. Los 18 híbridos fonnados fueron sembrados en Marfn N.L el 30 de julio y 1 de agosto de 1991 para su evaluación. La relación de los híbridos experimentales y la cantidad de semilla á1Sponible para los ensayos en localidades en 1992 se da en el Cuadro 6. Cuadro 7· Por:ntaje de superioridad~ híbridos experimentales de sorgos torra;eros interespee. cos, respecto a un testigo comercial y componentes del rendimiento Mann, N.L Temprano 1991. · Peso Hlbrido Cuadro 6. Híbridos experimentales de sorgo sintetizados en Marín, N.L Temprano 1991. H(21932 x 1onG.L. H21832x G.L Hibrido H003087 (11} H00310TT (9) H005124 (10) H005131 (8) H0OS 1230(6) H00S 1233(7) H007124(4) H0071230( 13) Reserva (g) Híbrido Reserva (g) 104 H182310351 (5) H18291077 (1) H18291235 (3} H183110351 (2) H21832087( 16) HN9821832(14) HN9610351 (15) H1827124(12) 1340 -498 151 2110 1201 1469 285 437 250 698 1015 211 114 H(21832 x 1831) G.l. H014 x G.L H002 x G.L. H(21832 x 10351) G.L H011 x G.L H1827 x G.L Cow Hand (testigo) H(21832 x 099) G.L H(21832 x 131) G.L. 247 399 DMS: C.V. % Fresco Total Ho~ Tallos 204 a• 197 a 163 a 159 a 125 b 126 b 121 b 203 a 168 a 167 a 144 a 139 a 124 b 124 b 120 b 100 b 93 b 86 b 137.4 21.8 129 b 99 b 100 b 96 b 82b 141.4 25.4 167 a 169 a 140 a 134 b Altura cm 195 ab 197 a 79.0 b 79.8 b 178 e 79.0 b 179 be 80.2 b 60.2 e 80.6 b 58.2c 59.6c 191 abe 83 b 188 abe 22.9 100.8 a 205 a 122 b 119 b 121 b 100b 87 b 138.6 Número hQjas 200 a 199 a 202 a 198 a 17 6.7 52.8 e 45.0 e 17.9 19.9 • Misma letra indica igualdad estadística Número tallos 6.4 a 6.4 a 6.0ab 5.2 abe 6.0 ab 4.8 be 5.2 abe 4.8 be 4.8 be 4.8 be 4.2 e 1.2 17.7 Ensayo de Híbridos lnterespecfflcos Experimentales de Sorgo Forrajero Cinco hibridos de cruza simple sobresalientes y otros cinco nuevos de tres líneas ~ bicolor x S. sudanense) fueron sembrados el 16 de marzo y el 18 de abril de 1991 en el Campo Experimental de la FAUANL en Marin, N.L. El diseño utilizado fue de un bloques completos al azar en arreglo de parcel~ divididas. La densidad de siembra fue el doble de la requerida dado que la semilla no tenía buen vigor, debido a que durante su formación en el mes de noviembre de 1990 fue afectada por bajas temperaturas. No obstante que el establecimiento de algunos híbridos fue pobre. se pudo obtener inforrnación del potencial de rendimiento de forra;e verde y sus componentes respecto a un testigo comercial, esto bajo los criterios de rendimiento por planta sin competencia y del rendimiento por parcela experimental consistente de ocho surcos de 5 x 0.8 m. Los resultados en base al primer criterio se muestran en el Cuadro 7. En el Cuadro 7 puede apreciarse que la superioridad de los híbridos experimentales respecto al testigo Cow Hand se explica por un mayor número de hojas y taJlos que se refleja en mayor peso fresco de estos dos componentes. La altura del testigo prácticamente no difiere respecto a la de los híbridos que lo superaron en rendimiento; sin embargo, los híbrid~ experimentales más convenientes a liberar en un futuro próximo serán aquellos de mayor rendimiento que el testigo y tendientes a ser más altos. Con excepción de H1827XG.L. y H(21832X131) G.L los ocho híbridos experimentales restantes fueron sintetizados de nuevo conjuntamente con dos nuevos híbridos H1823XG.L y H1831XG.L. en el ciclo de tardío de 1991. Esto pennitirá continuar ensayando estos materiales a mayor escala para definir cuáles se llevarán a la producción. En ~te t~ajo colabora desarrollando su trabajo de Tesis d M en Producción Agncola Maria del Carmen Arias González. e aestria en Ciencias Síntesis de Hfbrldos Forrajeros lnterespecfflcos Experimentales s En el PMMFyS se ha_n desarr~llado cinco htbridos forrajeros de cruza S. bicior x sudane~se, los cu~es han ~Ido supenores en rendimiento y calidad de forrajea un testi ~ comercial. Estos cmco hibndos y otros cinco más de tres líneas [(ª- · · g sudanense] fueron pr~ucidos ~n el ciclo de tardío de 1990. Sin emb~:~~~:m~Ílab::~~ da no presentó buen vigor; posiblemente por haber sido afectada por baJ·as temperaturas du rante su formación. No obstante lo anterior, estos 1Oh1bridos fueron evaJuados en el ciclo de tempran d 199_1, observándose que los nuevos cinco híbridos de tres líneas fueron de muy buen comº ~ tam,en~o. Paralelamente a esta actividad, en el mismo cido de tem rano se semb por 1: progenitores pa~ su increm~nto en el caso de las líneas A, s y de s~ síntesis en el sudanense tlas h~mbras h1?ndas Pt?gemtoras de cruza A¿ x R1• El macho común de ambién selecoonado e incrementado. - =-=-==.:.::::::.= s. r::ru! C?n la semilla de los progenrtores cosechada los primeros días de julio se sembró el 4 def m~s~o mes un lote para producir 12 híbridos interespec(ficos forrajeros,' de los cuales dos se ehmmaron por pre~tar plan~ androfértiles los progenitores hembras. Los 1o híbri~:~~hados fueron SetS de cruza simple y cuatro de tres líneas, estos se presentan en el 2 86 87 �Cuadro B. Semilla híbrida de cruzas Sorghum bicolor x S sudanense cosechada en el tardío de 1991. Marín, N.L Híbrido LES 2A X G.L LES 11A X G.L LES 14AX G.L A 1823 XG.L A 1831 X G.L Reserva (g) Híbrido Reserva (g) 5160 5000 4200 1250 A21832 X G.L (A21832 X LES 99R) G.L (AL 1832 X LES 107 R) G.L 5300 1650 (Al.1832 X B1831) G.L {Al.1832 X 10351) G.L 6950 3300 7400 4250 La semilla hrbrida cosechada permitirá continuar con las evaluaciones de estos híbridos en localidades del noreste en 1992. En este trabajo participa también la Tesista de la Maestría en Ciencias en Producción Agricola María del Carmen Arias González. Efecto de las Bajas Temperaturas en la candad de la Semilla para Siembra de Híbridos Fona}eros lnterespecfflcos En el ciclo tardío de 1990 se sembró un lote de producción de híbridos forrajeros interespecíficos experimentales, la semilla cosechada presentó buen porcentaje de genninación pero un vigor pobre que ocasionó problemas de establecimiento. Se consideró la hipótesis de que tal disminución de vigor podria explicarse porque la semilla fue afectada por bajas temperaturas antes de alcanzar la madurez fisiológica. Con el fin de probar la hipótesis anterior, se utilizó un lote de producción de semílla híbrida de este tipo de sorgos, el cual fue sembrado el 24 de julio de 1991 y que fue afectado por temperaturas baJas en el mes de noviembre. Algunas plantas habían alcanzado la madurez fisiológica y por tanto escaparon a un posible daño, pero otras se ,encontraban en estados más tempranos de desarrollo de la semilla. Aprovechando esta circunstancia, dentro de cada uno de los 1o híbridos se identificaron las panículas con cuatro estados de desarrollo de semilla al momento de las bajas temperaturas: 1) con etiqueta azul las que alcanzaron la madurez fisiológica (MF) antes de las bajas temperaturas; 2) con etiqueta blanca las que presentaron los dos tercios superiores con MF y el tercio inferior previo a MF (PMF); 3) con etiqueta roja los que presentaron el tercio superior en MF, el tercio medio en PMF y el tercio inferior en estado masoso (M) y 4) con etiqueta amarilla las que tenian el tercio superior en PMF, el tercio medio en estado M y el tercio inferior en estado lechoso (L). Dentro de cada uno de los 1o híbridos se separaron los cuatro tipos de semilla (MF, PMF, M y L), resultando 40 combinaciones. Esta semilla será sometida a pruebas de germinación, vigor y análisis de crecimiento en 1992 para aprobar la hipótesis mencionada localidad de Durango. Esta población presentó panícula de sorgo granffero y ef otro con r ~ tipos de planta con tallo duJce, uno con como •cana dulce11 , pan cuª de sorgo escobero, este último conocido Con et fin de formar líneas de att . . se procedió a efectuar selecciones de~conten~ d_e azucares Yalto rendimiento de forraje estas dos caraderisticas. Se cosech 80.:~cividuales de polinización libre en bue ~ caña, se desgranaron por se do aron i . al~8flte 53 plantas tipo sorgo Y 52 tipo cuales fueron sembradas para constibJir familias de medios hermanos matemos las mental Marín de la FAU~ surcos de 5 x o.a m el 24 de julio de 1991 en el Campo Experi- para Se procedió a autofecundar todas I pi tas . . . por ~olerancia al acame, persistencia _an ~ªpracticar selecaón visual combinada medios hermanos matemos y 46 de Y:io:aal forra,ero,. cosechándose 48 familias (dos de medios hermanos matemos y 43 de autoh rmanos)) de tipo sorgo Y 52 familias (nueve de nuevamente en el ciclo de tem e ~ . Estas 1~ famili~ serán sembradas pero midiendo el contenido de C:tinuar con los m~mos criterios de selección, esta característica. en ca una para seleccionar fundamentalmente por ª =!para Selección Famlllal Vlaual Combinada de Famlllaa de Medios Hermanos Matemos de Pasto Sudán (Sorghum audanense) La variedad de pasto Sudán •Green Lear . to a caractéristicas como días a floración es una poblaaón muy heterogénea en cuanetc.; Y no obstante lo anterior, es un ex~,:~~c:8ogenpl~ta,decolhoíbr~e p~ícula, ama_collamiento, I ndos mterespecíflcos cuando se cruza con ~ bicolor. or . ~ajo esta consideración, se ha definido • . uniform12ar1a en las características 8 ronóm' com? ob"~etiVo ~8Jorar esta población para r~dimiento de forraje verde por pla~ta alto': tan~':J:,':5 Y particularmente en cuanto a: alto nido de ácido cianhídrico. De lograr m~yor un~C:idad enazucares en 1~ tallos y bajo contetantes de su cruza con ot~ líneas de 5 bicol rán esta poblaaón, los híbridos resolde producción de forraje de mejor calidad.' or, se homogéneos Y con mayor potencial Con el fin de iniciar e1 trabajo de m • ra de Ci~o de temprano como el de tardío de 199ia . ~ Pob!ación, se procedió tanto en el umfonnes en cuanto a tipo de panícula, altu sefecaonar V1Sualm8flte planm individuales miento. Para representar cada planta tanto : ;o ~ r de 175 cm Y aJto grado de amacollase tomó la panícula del tallo principal llegándoseª o de te'!'prano como en el cick> de tardío, medios hennanos matemos. ' constituir una muestra de 300 familias de ª En este trabajo participa desarrollando su Tesis de Licenciatura Tereso Hemández T. Rescate Fltosanltarlo Y Genético de la Variedad de FrlJol Selección No. 4 Selección Famllial Visual Combinada de Famlllaa de Medios Hermanos Maternos de Sorgos Dulces En el termprano de 1991 fue sembrada en el Proyecto de Fertilización Estatal de la FAUANL una población heterogénea de sorgos con tallo dulce, la cual fue colectada en una 88 La variedad de frijol Selección 4 fue desarrollada Comhé Agrícola Estatal en 1979 Esta variedad el PMM~yS Y registrada ante el rnerciales y experimentos bajo ~ concl , en "~os de validación en siembru cocomo por INIFAP, ha demostrado su ;;,ones ~I agncultor, ~echos tanto por la FAUANL Nuevo León. pot8flaal de rendimiento en las zonas bajas de tna.! 89 �No obstante la anterior, por comunicación personal de investigadores del INIFAP y observaciones realizadas, se ha considerado que existe una alta frecuencia de plantas atacadas por diversos patógenos en Selección No. 4, esto probablemente ocasionado por semilla contaminada y asimismo, que en esta variedad se ha detectado heterogeneidad para caracteñsticas propias de la misma. Por ,lo anterior, a partir del ciclo temprano de 1991 se procedió al rescate fitosanitario y genético de Selección No. 4. Se definió, bajo labOratorio y campo entre varios objetivos, que efectivamente la semilla utilizada para siembra posee un alto grado de contaminación por patógeno y que a pesar de ser tratada con fungicidas y bactericidas se presentan altas frecuencias de plantas enfermas. Por otro lado, se ha procedido a identificar plantas sanas que presentaron el tipo de planta característica de Selección No. 4. Actualmente se cuenta con 150 plantas provenientes de semilla sana y que en su desarrollo se evitó, mediante un estricto control químico la presencia de enfermedades. Para las 150 plantas se les determinó la media y la desviación estandard para rendimiento en g/planta, vainas/planta y semillas/vaina, siendo respectivamente: x= 19.95, S= 5.15 g/planta. x= 28.5, S= 6.71 vainas/planta; x= 5.58, S= 0.48 semillas/vaina. De estas 150 plantas se conservarán 45 que presentan todas sus características dentro de los valores de la desviación estandard1 con el fin de hacer un compuesto a partir del cual en el tardío de 1992 se incrementará Selección No. 4 bajo un estricto control fitosanitario y de mantenimiento de los atributos que la hacen ser una buena variedad. Adicionalmente, se han identificado cinco plantas, las cuales para las características anteriores están por encima de la media y fuera de la desviación estandard y que además presentaron el menor número de vainas vanas y semillas abortivas. Las progenies de estas plantas se multiplicarán en el tardío de 1992 y se someterá a ensayos para definir si podría derivarse una nueva variedad oon mayor potencial de rendimiento aunque con menor diversidad genética. En este trabajo de investigación colabora desarrollando su trabajo de Tesis de Ucenciatu ra Netzahualcoyotl Mayek Pérez. Mauro Rodríguez Cabrera Efecto de Diversos Productos Químicos sobre Germinación de Plantas Nativas ::~a¡i = lleve a ca!X> a~n. ~uando existan las condiciones adecuadas en el medio En base a 1 un estudio sobre genninación, el cual marcará la P8IJ1a para la : : : 1: Se probaron diversos productos quími obse en mezquite, anacua y palo blanco, se trabaj~ :~icion;~s::,:~~:.:~b:O~e~=~n ~ne¿/u3~a~~ 1':"tre 15 Y 2SºC. Los tratamientos Y los resultados de un muestreo se indi: :n Cuadro 1· Edfelecto de ~iversos productos químicos sobre el número de semillas germinadas mezquite, anacua y palo blanco. Tratamiento Testigo Agua durante 2 dlas Agua durante 4 dlas Agua durante 6 dfas Ac1do sulfúnco 100% 20 min Acido suJfúnco 100% 40 min Acrdo sullúnco 100% 60 m1n Acido sullúnco 50% 20 mln Acido sulfúrico 50% 40 min Acido sulhlrioo 50% 60 min Acido clorhídrico 100% 20 mm Ac1do clorhídrico 100% 40 mm Acido clorhídrico 100% 60 mm Ac1do clortlidnoo 50% 20 min Acldo clorhldnco 50o/o 40 min Ac1do clorhfdñco 50% 60 min Acldo gberelico 3000 ppm . 2 días Acido giberelico 3000 ppm . 4 dlas Acido g berehco 3000 ppm . 6 d!as Ac1do giberalico 6000 ppm , 2 días Actdo giberelico 6000 ppm 4 días Ac1do giberehco 6000 ppm. 6 días Acido gberelíco 0000 ppm. 2 dfaa Acido g1berel1CO 9000 ppm . 4 días Acldo gberelíco 9000 ppm. 6 días ,... 0.76 0.75 0.75 0.25 0.25 0.25 0.25 Sin embargo, una desventaja para quien desea propagar estas especies es sin duda la testa sumamente dura que presentan las semillas, lo cual no permite que la germinación se 4.75 0.60 0.00 025 2.25 1.75 3.00 1.00 0.00 1.00 2.00 0.25 0.60 1.75 0.75 t.00 5.50 5.25 2.25 2.25 3.00 2.75 2.25 0.25 0.26 0.75 0.25 0.25 4.00 0.75 0.50 0.00 2.25 2.25 2.50 2.50 0.25 0.25 2.25 0.50 0.50 3.50 1.25 1.00 1.00 0.76 025 0.25 0.50 0.25 0.50 0.25 0.50 0 ..50 4.00 4.00 0.26 2.75 3.75 1.25 0.75 4.00 0.50 0.75 1.00 2.75 i~~ el caso del mezq~ite, en forma preliminar, los tratamientos donde interviene el rdnco en concentraciones del 50%, son los que muestran mayor porcentaje de germmacion. En el palo blanco el ácido clorhídrico pero en concentraciones del 100% muestra r~ul~ados favorables. En la anacua, no se aprecia el efecto con clandad de algún producto quIm1co en especial. . 'd ª~ 1 0 ~-o José Elías Treviño Ramírez Control de Malezas Utilizando Dos Variedades de Sorgo de Adaptación Tropical Y Diez Diferentes Periodos de Control de Malezas . . En el Cuadro 1 se indican los resultados obtenidos para rendimiento de fo ·e sec u_tihzando dos variedades de sorgo de adaptación tropical (SPV-475 y M-90362) ~o, nodos de control de malezas. Y iez pe91 90 Palo BlsK:o 4.60 o.so Este trabajo se desarrolla con el objetivo de contar con información suficiente que permita reproducir plantas nativas (mezquite; Prosopis glandulosa, huizache; Acacia famesiana, ébano; Pithecellobium flexicaule, anacua; Ehretia anacua , retema; Parkinsonia aculeata y palo blanco; Celtis leavigata) y favorecer la adopción de ~ Existen muchas ventajas al utilizar estas plantas como ornato, entre ellas se puede señalar rápido crecimiento de algunas, escasa presencia de plagas y enfermedades, requerimiento de poco mantenimiento, tolerancia a temperaturas muy frias (-15º). Ancua �cuadro 1. Rendimiento de forraje seco obtenido por tratamiento (se incluye el peso seoo de semilla). Período de corf4)8tencía (días después de la sierri>ra) SPV◄75 M-90362 (ton/ha) (ton/ha) 0-15 sin maleza 1.2 ,.o 0-15 con maleza 7.9 8.5 0-30 sin maleza 2.3 2.2 0-30 con maleza 5.2 8.5 0-45 sin maleza 9.9 6.5 0-45 con maleza 4.7 5.1 0-60 sm maleza 13.5 14.8 0-60 con maleza 2.7 3.0 Todo el ciclo sin maleza 13.6 18.3 Todo el ciclo con maleza 0.6 , .1 Considerando lo anterior. se han iniciado los trabajos para micropropagar la especie ornamental Ficus benjamina L de gran demanda a nivel comercial y que por la vía natural es muy laborioso propagar. El medio de cultivo utilizado es el de Murashige y Skoog (MS) para las saJes inorgánicas y complementado con 7 g.L·1 de Agar; 30 g.L- 1 de Sacarosa; 100 mg.L- 1 de Mio-inositol; 4 mg.L· 1 de Tiamina; 1 mg.L· 1 de Ac. Nicotínico y 1 mg.L· 1 de Piridoxina. A este medio p~arado se le agregaron dos honnonas: La auxina AIA (Acido lndolmético) y una citocinina BAP (Bencil-AminerPurina) en tres concentraciones. Para el AIA a O.O, 0.2 y 0.5 mg.L·1, mientras que el BAP a O.O, 1.0 y 2.0 mg.L· 1; formándose nueve tratamientos considerando las combinaciones posibles. Al medio preparado con las diferentes concentraciones de hormonas se le colocó en vasos de vidrio de alimento infantil en una cantidad de 25 mi por frasco. Los medios fueron ajustados a un pH de 5.7 antes de su esterilización a 121ºC por 15 minutos. !~C: Como se observa, el ~miento superio~ tue con_ la vdarie:,~:i-:!!ld~:O sin maleza, siguiéndole el tratam1e:r,to con e~a m~ma vaneda Y I variedad SPV-475 Y todo de la siembra sin maleza. El rend1m1ento mas bajo se obtuvo con a el ciclo con maleza. Desarrollo de una Metodología para la Mlcropropagaclón de Ficus beniamlna L En la actualidad la micropropagación se practica con éxito en especies ornamentales, hortícolas e incluso frutales. Los explantes utilizados en este experimento son microestacas de tallo principal de 3 a 4 cm de longitud de tejido joven con edad de tres a ocho meses. Se han tenido serios problemas con la técnica de desinfección, pues se han observado porcentajes de contaminación de más de un 70% en los explantes utilizados, probablemente por la presencia de un hongo de comportamiento endógeno. Por tanto, se está trabajando intensamente en esta fase ~ . utilizando diversos productos desinfectantes en varias concentraciones tales como Hipoclorito de Sodio, Alcohol comercial al 80%, Benlate, Cupravit, etc. Acb.Jalmente sólo se tienen resultados para la fase de establecimiento. Al respecto, se ha encontrado que el medio de cultivo con mejores resultados en esta fase es el que utiliza 0.5 mg.L· 1 de AIA y 2 mg.L· 1 de BAP. En este trabajo participa elaborando su Tesis de Licenciatura el estudiante Cristóbal Sayago Pozos. En muchas especies ornamentales la metodología de micropropagar ha mostrado importantes ventajas tales como: 1. Favorecer un incremento acelerado del número de plantas derivadas por genotipo. 2. Reducir el tiempo para multiplicar una especie. 3. Hacer posible la multiplicación de grandes ~tidades de plantas en una superficie reducida a bajos costos Y en tiempos económicamente costeables. 4. Tener mayor control sobre la sanidad del material que se propaga 5 • 1.my_m. de un país a otro ' con menos restricciones Facilidad para transportar el matena aduaneras. 6. Tener la posibilidad de multiplicar rápidamente una variedad de la cual sólo existan pocos individuos. tt· 92 Elizabeth Cárdenas Cerda Técnicas de Desinfestaclón para el EstablecJmlento In vttro de Semillas y Material Vegetativo de Astrophytum caprlcorne Astrophytum capricome es una cactácea incluida en la lista preliminar de especies raras, amenazadas o en peligro de extinción. La técnica de cultivo de tejidos vegetales ha mostrado ser un método rápido y eficiente para la propagación masiva de plantas amenazadas. Sín embargo, uno de los principales problemas para lograr el establecimiento in vitro de plantas silvestres es el atto grado de contaminación Que se presenta en las primeras fases; por lo anterior, el objetivo este trabajo fue detenninar las técnicas de desinfestación más apropiadas para lograr el establecimiento aséptico de semillas y material vegetativo de Astrer phytum capricome. Los agentes desinfestantes utilizados se indican en el Cuadro 1. 93 �Cuadro 1. Concentración Y tiempo de exposición de agentes desinfestantes utilizados. (%) Tief11)0 de exposición (mín.) 20.0 10 0.1 5 20.0 5 Concentración Agente desinfestante Hipoclorito de Sodio Cloruro Mercúrico Peróxido de Hidrógeno .. ·1vestre a la cual se le eliminaron las ~pi- El in_óculo_ut1l12ado ~e obtuvo de u~~:1!' desinfestación del tejido parenquimá!,~· nas Y la ep1denms; postenormente se pr . de cultivo de Murashige-Skoog ad1e10Los explantes desinfes~d~ se co~~ro~t~"1~ m~~~1 Bencil Aminopurina (BA) y Acido Nafnado con solución de v1tamm~. M10-inos1 _, m~~amente Y3% Sacarosa. talenácetico (NAA) a razón de 3.0 Y 1.0 mg.L res~~" tuvieron buenos resultados en ambos explantes principalmente aJ utilizar los medios con 0.5 y 1 mg/L de 2.4-D combinado con 0.5 y 0.1 rnwt. de BAP respectivamente. Esto no se ha podido constatar aún en otra fecha de siembra, pero se espera que el comportamiento sea similar. Para brotación in vitro de neem, se partió de segmentos nodales estableciéndose en diferentes medios de cultivo, los cuales únicamente variaban en las combinaciones y concentraciones hormonales. Se logró brotación de las yemas; sin embargo, ésta fue en bajo porcentaje (50%} y ligeramente anormales, por lo que se requiere eficientlzar la técnica Además de lo anterior, se montó un experimento para observar el comportamíento del neem al propagarse vegetativamente por estacas en invernadero, en donde se two buen éxito para brotación, pero no se ha podido enraizar. Rigoberto E. Vázquez Alvarado . . a ntes desinfestantes, variando solaLas semillas fueron so!"eti~~ a los mismosde :lizó Agargel al 0.5%. mente el sustrato para la gemunac16n, en este caso ticiones· los tratamientos se distribuCada uno de los_ tratami~t~ ~nst~efot r : de 16 •h y 27° ± 2 de temperatura. yeron al azar en una ~ara btam,ocl~m~: a las cu~ semanas de la siembra Se evaluó el porcentaje de con maci ochO . · h mostrado diferencias entre los agentes Los resultados pa~ mate~al vege~tivo an iento con el que no se presentó cont~desinfestantes, siendo el Hipoclo~o de So~~- trat:tinúan ya que debido a su morfolog,a minación. Sin em~argo para sem1ll~, los JOS I agente desinfestante se introduzca en las (presencia de cavidades), es ne~~o logfrar qtued: contaminación, lo cual se hizo evidente al cavidades de la testa, por constituir estas uen e . presentarse 100% de contaminación en todos los tratamientos. . pairtici'pó realizando su Tesis la estudiante del área de Fitotecnia Ma. En este traba10 del Carmen Ojeda Z. Compost y Densidades de Población en Trigo Uno de los principales problemas de los bajos rendimientos en los suelos de la parte norte del estado de Nuevo León, es que la mayoría son calcario-arcillosos, bajos en materia orgánica; por lo tanto, sus propiedades físicas y químicas son inadecuadas, trayendo como consecuencia, la baja respuesta de los fertilizantes químicos convirtiéndose todo esto en una lim1tante en la productividad de los cultivos bücos. En los grandes centros urbanos existe otro problema que es la gran cantidad de basura que se produce y que contamina. Como una alternativa a estos problemas del campo y de las ciudades, se podrían substituir parcialmente los fertilizantes químicos por abonos orgánicos y de esta fonna utilizar la b~ura que entre otras produce la ciudad de Monterrey. El compost puede ser considerado como un mejorador orgánico del suelo, que se produce de los desperdicios sólidos urbanos. Ornar Guadalupe AJvarado Gómez Establecimiento Aséptico, 1"dllcció n de canoa yerotaclón del Neém (Azadlrachta Indica) . e inició un experimento sobre el efecto Para establecer ~n cultiVo ~e call~s Yd!'~:~ ~ercial (cloralex) y diferentes tiempos de diferentes concentra~iones de ~ipoclo O trol absoluto de la contaminación (0%). El de exposición a los t~1dos, logrand~ un : año obteniéndose una recomendación en el experimento fue repetido en dos e s ~ ~ en lugar de elevadas concentraciones de cioro sentido de utilizar períodos largos de inme activo. . . call La aplicación de materia orgánica al suelo por medio det compost, es una opción para mejorar la productividad de los mismos, pues su beneficio se traduce en un mayor rendimíento, mejor calidad de los cultivos, condiciones físicas y químicas favorables, aumento en la capacidad de retención de humedad y en un incremento en la actividad microbiana. Por otra parte, en los últimos años ef costo de los fertilizantes químicos se ha incrementado, por lo que los costos de producción han aumentado junto con ellos; esto ha obligado a que algunos agricultores cambien de cultivo, ya que el control de precios de los cultivos básicos impide que sean redituables. Por lo que es Importante buscar ot~ opciones para los prOductores de los cultivos básicos que les permita aumentar los rendimientos y reducir los costos de producción. En el presente periodo se reporta la evaluación de diferentes dosis de compost como complemento a la fertilización y la optimización de la densidad de siembra en el cultivo de trigo bajo riego. también se planteó un experimento donde se En relación con la mduC?ón de ·o1 os, mbinaciones hormonales a base de 2,4-D Y probó el efecto del explant~ (hOJa Y pee, o) Y co itud friabilidad y grado de oxidación. Se BAP. se evaluó la inducción de callo, color, magn ' 94 El compost vaña en su composición de acuerdo a las costumbres alimenticias, el clima, la época del año y et nivel de vida de los ciudadanos. En el Cuadro 1 se da una lista de caracteñsticas químicas de dicho material. 95 �Cuadro 1. Características químicas que presenta el compost de la ciudad de Monterrey N.L. en dos épocas del año. Julio 1989 (%) Febrero 1986 (%) 37.97 29.34 Materia orgánica 22.02 19.70 Carbono 1.90 1.67 Nitrógeno 0,90 1.02 Fósforo 6.30 8.10 Calcio Las aplicaciones de fósforo no han podido tener una respuesta consistente en el incre. mento del rendimiento del maíz1 sobre todo porque los suelos agñcolas de la parte norte del estado de Nuevo León se caracterizan por ser preferentemente alcalinos con pHs que oscilan entre 7-9, ricos en calcio, carbonatos y bicarbonatos. Los agricultores de Marin, Pesqueria y Ramones, N.L. justifican la no aplicación de fertilizante fosfatado por el bajo potencial de respuesta observado en sus parcelas. Atendiendo este problema, se estableció un experimento donde se usó azufre agrícola combinado con el fósforo; para que permita una mejor absorción del fósforo, así como también del azufre, y de esta manera buscar incrementar el rendimiento en elote. 0.31 1.48 Potasio Fósforo-Azufre en Producción de Elotero 11.59:1 11.80:1 Relación (C/N) 5.09 Hierro 0.08 Manganeso 0.13 Zinc 6.90 7.60 pH .o · · t s niveles de compost O, 1.5, 3 Y En el presente experim~nto se probar<:>n los s1g~1en e 25 50 75 100 kg/ha de semi4.5 ton/ha con los siguientes niveles de densidad de~,e~br~ra des~ et:Ctuó a doble hilera Y lla en una matriz experimental Plan Puebla No. 1. s1em en surcos a 80 cm. . a cabo correlaciones de todas las 11 Dentro de los trabajos del expenmento se evaron , · ¡ as la densivariables medidas, observándose una alta correlaci~n entre ~ : ; : : t : se utilizó dad de siembra Para analizar el modelo de regresión pro~u n2_ O6899 después · ed red ·do a un modelo lineal con una n - · el méto?o Stepwis~, el cual QU ªd. ut: a un polinomio de segundo grado {Figura 1). de analizar las variables correspon 1en ~!~!1~ 200.50 200 No, de espi~ / m1 • 54 .02 + 1.76 1 OS 1 190 N E ..... "'ro a. 140 o... 130 IIJ E 120 -:::, z Se observó efecto en el número de elotes de la segunda pizca y en el número de elotes por planta, lo cual puede implicar que los niveles sí fueron los adecuados, pero su efecto de liberación y utilización fue un poco lento, evitándose la respuesta hasta después de los 83 días de la siembra, cuando fue la pnmer pizca de elotes; sin embargo, 12 días después cuando fue la segunda pizca de elotes, ya se tuvieron diferencias significativas entre tratamientos para el número de éstos. En cuanto al número de elotes por planta y hectárea, el tratamiento que tuvo un mejor promedio de elotes por planta fue el número 6 con 80 kg,'ha de P y 100 kg/ha de S, posteriormente le siguieron el 2 (40,0) y el 7 (80,150). La relación espata elote, en cuanto a esta variable se observó que el fósforo y el azufre no afectaron la primera pizca; sin embargo, para la segunda ya se tuvieron efectos, resultando que todos los tratamientos a los que se les aplicó P-S fueron iguales, pero diferentes al testigo absoluto. Los tratamientos que tuvieron una relación espata elote mayor, fueron el 4(40, 100), 8(120, 100), 6(80, 100), etc. con 40.5, 41.9 y 40.9% respectivamente; sin embargo, el testigo tuvo una relación de 26.1 %, lo cual indica que cuando no hay muchos nutrientes disponibles la planta de maíz los concentra en el eloie, reduciéndose el crecimiento de la espata. 170 "' 150 "u La siembra se efectuó el 20 de julio 1990, usando el cliollo regional Blanco Alemán. Los niveles de fósforo que se usaron fueron O, 40, 80 y 120 kg,'ha respectivamente y los de azufre O, 50, 100 y 150 kg/ha. La aplicación del fertilizante se efectuó al momento de la siembra. el fósforo se aplicó con la fuente 11 Super fosfato de calcio tripleª y la de azufre con "Flor de Azufre". 180 ~ 160 'O Las conclusiones de este trabajo son que los efectos sobre la fenología de la planta no pudieron manifestarse, porque en el ciclo en que se llevó a cabo el experimento fue un año atípico, pues se dieron temperaturas arriba de los normal en el inicio del trabajo; sin embargo, en la variable número de espigas por metro cuadrado y altura de planta se encontró diferencia entre tratamientos donde el mejor fue de 75 kg/ha de semilla y 3.0 ton/ha de compost. 110 100 90 /, '/ o 92.50 25 50 75 Siembra de uigo en kg./ ha. Figura 1. Relación entre la cantidad de semilla Y el número de espigas por metro cuadrado. 96 Los tratamientos de P-S sí afectaron el peso del elote de la primer pizca, resultando el tratamiento 6(80, 100) ser el de más peso por elote con una signifícancia = 0.01 y un peso de 275.8 g por elote y diferente a todos los demás tratamientos. En cuanto a la segunda pizca, no se observó el efecto de los tratamientos, pues quizás a este nivel de desarrollo la planta ha agotado la mayor parte de sus reseNas en la fonnación de los primeros elotes, y se encuentra muy debil y el P-S ya no puede estimularla para que se desarrollen más los elotes que ya existen. 97 �El diámetro del elote no se modificó por la presencia del P·S ni en la primer pizca ni en la segunda, mostrando una gran estabilidad desde el punto de vista de la variedad, lo cual indica que la posible vía de su modificación sea el mejoramiento genético. La longitud de elote, tanto de la primera como de la segunda pizca fueron afectadas significativamente con una o= 0.01. En la primera pizca los mejores tratamientos fueron el 6, 8, y 7, mientras que en la segunda fueron el 6, 2 y 8. En ambos casos el tratamiento 6(80 kg/ha P y 100 k(Vha S) resultó ser el más largo, con 23.4 cm en la primer pizca y 17.6 cm en la segunda. Correlacionando la longitud del elote con las otras variables evaluadas, se encontró una correlación positiva con la altura a la que nace el elote, existe una relación lineal entre estas dos variables, desafortunadamente el coeficiente de determinación es pequeño; sin em· bargo, la ecuación de predicción es significativa y la falta de ajuste salió significativa Por otra parte, el rango de altura a la que nace el primer elote para la variedad Blanco Alemán, va desde 80 hasta 140 cm y el tamaño del elote es más pequeño entre más pequefla sea la altu· ra a la que se encuentra dicho elote, esta especulación tiene cierto respaldo, pues las plantas más altas y vigorosas obviamente tendrán elotes más grandes que las plantas más pequeñas. Entre las conclusiones que se derivan del presente experimento se tiene que el núme-ro de elotes por planta y por hectárea fueron afectados positivamente por las aplicaciones de P-S, resultando el tratarmento 6 (80 kgha de P y 100 kg/ha de S) el mejor. La relación espata elote fue afectada significativamente, resultando los tratamientos 4 (40, 100), 8 (120, 100) y 6 (80, 100) ser los que tuvieron una proporción de espata má alta, con 44.5, 41.9, y 40.9% respectivamente. De la relación espata elote se deduce que cuando hay escasez de nutrientes, la planta los utiliza en la elaboración del elote en lugar de las espata.5. De los resultados de las fuentes fertilizantes se deduce que el fósforo se utilizó más rápidamente que el azufre. siendo éste más lento en sus reacciones con et suelo y en su absorción por parte de la plan· ta; esto lo respalda el hecho de que no se tuvo efecto del azufre hasta después de los 83 días de ta siembra. Fierro y Zinc en Maíz para Elote El maíz entre otras formas, se consume como elote, el cual tiene un gran arraigo popular entre todos los estratos de la pobalción. Esta forma de comercializac16n alcanza sus mejores ganancias, permitiendo una mejor diversificación de los productos de esta planta; pues el agncultor que vende su cosecha como elote, le queda el forraje, el cual también puede comercializar1o para el ganado. El problema de clorosis, como síntoma de deficiencias nutricionales en el cultivo del maíz, es muy común en las regiones del norte del país; por características propias de estos suelos, el ph es de reacción alcalina y presenta dificultades para la disponibilidad de ciertos elementos, entre ellos el fierro y el zinc. Esto se ve reflejado en una fuerte reducción en el rendimiento del cultivo, lo cual se manifiesta desde etapas tempranas de su desarrollo, de ahí que es importante corregir dicho problema. Las medídaS que se utilizan para la corrección de estas deficiencias son muy variadas, pero las que más éxito han mostrado son las aplicaciones foliares, las cuales se evitan el problema de las fijaciones por el suelo, son más económi· cas y de respuesta más rápida. En virtud de lo anterior, se planteó el objetivo de evaluar la eficiencia y el efecto del número de aplicaciones de sulfato ferroso y de zinc al follaje de maíz elotero, bajo la hipótesis de que los fertilizantes foliares tienen una mejor absorción y producen mejores efectos en la producción de elote y otras características agronómicas. 98 La siembra se efectuó 81 20 de . r distancia entre surcos de 80 cm una J~ 10 ~ 1990 usando el criollo Blanco Alemán con una se pueden o~ar en el Cuadrt 1. ong1tud de parcela de 5 m. Los tratamientos usados Cuadro 1. Selección de tratamientos de do • forme a la matriz PPI. acuer al numero de aplicaciones de Fe Y Zn, con• Tratamiento 1 2 Fe Zn 2 1 4 2 2 2 5 3 3 2 6 3 3 4 4 3 o o 3 7 8 9 2 3 No. total de aplicaciones 2 2 2 3 3 3 4 4 o El producto que se utilizó para 11 •. • 7H.P al 19% de Fe y sulfato de zinc ~ ::izac1ón fue sulfato ferroso (FeSO,) k~100-400 1de agua para cada uno de los ;lem~tos. Laº de ~ en una concen~ación_ de 2 CI~ para tener un buen cubrimiento del follaje en I tapascantidad de agua se dejó a discredano de aplicaciones quedó cada cinco . as e ~anzadas del cultivo. El calencada uno de los elementos. dias para dar un máximo de aplicación de cuatro por (Z:~ ) : Las aspersiones se iniciaron a los 47 dí d . . de_ mochila Y buscando un cubrimiento total ~ espu~ de la sa~bra, usando aspersora 8Yltar daños por quemaduras en algu t · . aspersiones se h1c,eron por 1a tarde para ' nos ratam,entos el fierro Y zinc se aplicaron mezcJados. ªC: : v~:1~ No se encontró diferencia significa.tiv • 1 •~ ~ elote; probablemente esto se debió a número, peso, lon~d Ydiáme-nsticas: sin embargo, el nivel de Fe Zn en . van a es. muy ~le en estas caractevas. Y las hOJSS, mostró diferencias altamente significati- :=:~Ta:'~~ nnc\~~~:e~~~~º~==e!"!: AI contenido de fierro Y zinc se le apr có 1 1 Y yores ooncentraciones de fierro se obtuvi~· en cro;paraetón con el testigo sin tratar. Las ma298.75 ppm respectivamente). El tratamle~o ~ny : ~=tos ~. 5 Y 8 (333.55, 325.06 Y sulfato ferroso; Y 3 Y 2 respectivamente de sulfato ' _am tuvieron tres aplicaciones de concentraciones se encontraron en las de Zinc. ~n cuanto al zinc, las mayores ppm respectivamente); et tratamiento 4 =C:u:cítratam:"tos 4 Y 8 (105.609 y 104.71 nrveles más altos de Zn en el follaje este tratamie t fu ?"es Fe Y tres de Zn, mostró los 8 con cuatro aplicaciones de Fe de Zn n o e ,gu~ estadísticamente aJ tratamiento veles menores a los pennisibles Ypues para ~ ~n expenmento sólo el testigo mostró ni• por debajo de los niveles suge~. e 8 de 35.45 Y para el Zn 11.59 ppm, muy tres ;:te Las aspersiones de Fe-Zn tuvieron efect dif afectó el follaje de ,~ plan~; sin embargo las : Zn8'?"tes pues la concentración de Fe no • s, mostraron algunas quemaduras. esto 99 �se observó con mayor énfasis en los tratamientos a los cuales se les aplicaron más de tres aspersiones de este elemento. Una de las cosas que se sugiere es que la concentración en Zn para maíz debe ser menor, pues una deficiencia puede ser efectivamente controlada si se asperja de una a dos veces con una solución de 0.5· 1.5% de znso,., iniciándose cinco semanas después de la emergencia La variable longitud de elote se encontró ampliamente correlacionada con el diámetro de elote y con el número de hileras, con una r de 0.8279 y 0.8603 respectivamente, también se encontró una correlación amplia entre el número de elotes y el número de plantas por parcela de 0.6019. Se analizaron diferentes modelos de regresión que pudieran ajustar a esta variable y se encontró lo siguiente: Longitud de elote (LE) vs Diámetro de elote r2 = 94.20% LE = 1.614 + 0.06 (DE)2 LE vs Número de hileras (NH) el ob~~o del t~o fue detenninar la dosis óptima para un sistema de producción ~fico det distrito de nego antes mencionado. ~ · Ord El T expenmento se llevó a cabo en un lote agrícola ubicado en el municipio de G Díaz _az, .. amps.; el suelo es de textura franca y pobre en nitrógeno y fósforo. El híbrido de maiz ~hzado fue él PIONEER 3165. El experimento se realizó bajo condiciones de · la técnica de manejo utilizada en la región. nego con . El experim~nto se estableció bajo .un diseño de bloques al azar con arreglo factorail ~ Los mvel~s para nitrógeno fueron O, 50 y 100, y para fósforo o 60 y 120 Además se probó u~ tratarmento _con potasio (SQ.60-100). En total se estudiaro~ diez tra~ientos 'Los tratamientos s~ aplicaron antes de la siembra y en el primer cultivo se aplicó una d~ de 1oo kg/ha de nitrógeno en todos los tratamientos. El rendimiento por parcela se analizó descomponiendo los nueve grados de libertad de 8 suma de ~adrad~ de tratamientos en dos para evaluar el nitrógeno, dos para fósforo cuat~ ~ la Interaooón N x P y uno para comparar el tratamiento con potasio contra el ' medio conJunto de los otros tratamientos. pro- 1 r = 14.01% LE = 1.59 + 0.834 (NH) La relación entre el nivel de Fe y Zn en el tejido vegetal se encontró muy baja, pues la correlación fue de 0.1753, esto se pudiera interpretar como que el comportamiento de la plan· ta es independiente de la concentración de dichos elementos, lo cual es ilógico de acuerdo a lo manifestado por la Ley del Mínimo de Justus Von Llebig. Sin embargo, los modelos polinomiales que se corrieron de acuerdo a la matriz PP1 para conocer la concentración de estos elementos en el follaje, los cuales tuvieron como base al número de aspersiones de ambos elementos, se mostraron independientes y en ninguno de los casos se observó que uno estimulara la absorción del otro. La concentración de Fe en el tejido vegetal mostró una relación directa con el número de aspersiones de FeSO4 a la planta, no mostrándose algún punto de declive, en la capacidad de absorción de Fe por parte de la planta, ni aún con el máximo número de aspersiones aplicadas. Lo anterior hace pensar que la concentración de FeSO4 de 2 kg'400 1de agua por hectárea es adecuada, sobre todo si las aplicaciones se inician temprano en el ciclo del cultiVo. La concentración de Zn en el tejido vegetal con respecto al número de aspersiones de ZnSO~ mostró una relación cuadrática, donde el máximo se alcanzó con dos aspersiones y posteriormente comenzó a decrecer la concentración. Con respecto a lo anteñor, se especula que la planta pudo recibir algún daño en el tejido vegetal debido a la concentración de 2 kg/400 1 de agua y que de esta forma, se redujera la capacidad de absorción por parte de la planta, no teniendo ningún efecto posterior la cuarta aspersión. Emilio Olivares Sáenz Evaluación de Nitrógeno, Fósforo y Potasio en Maíz en el Distrito de Riego No. 26 del Bajo Río San Juan en el Municipio de G. Dfaz OrdaZ, Tamps. En el distrito de riego del Bajo Río San Juan se siembran aproximadamente 63,000 ha de maíz de riego. La dosis de fertilización recomendada para la zona es 140-40-0; sin embargo, esta recomendación hecha por el INIFAP es para todo el norte de Tamaulipas, por lo que 100 . Los res~dos mostraron que no hubo diferencia significativa entre los niveles de nitrógeno, los nivel_es de fósforo y la interacción N x P. Experimentos previos en la región y pruebas de los agncultores han demostrado que sí hay respuesta a la aplicación de nltrógen Y. fósfor~ antes_ de la siembra. Sin embargo, en este experimento no fue posible encontr; d1ferenc1as debido a que el ciclo fue muy seco y con aJtas temperaturas adem~ se presentó un fuerte problema ron plagas. ' El an~lisis de varian~ mostró una diferencia altamente significativa entre el tratamiento con potasio Y el promedio de _los otros tratamientos. Los rendimientos por parcela útil ~eron de 11.~ Y 9.23 kg, respectivamente. ~ análisis de suelo mostraron que el suelo es neo en potasio, además,. se sabe que en la región el contenido de potasio en los suelos es alto, por lo Q~e. no se aplica como fertilizante. Sin embargo, el distrito de riego número 26 se ha explotado ininterrumpidamente por más de cincuenta años y nunca se ha aplicado J)()tUio Por otra parte. hay reportes de q_ue en suelos calcáreos que contienen una alta proporción d~ C alk. las plantas pueden tener deficiencias de potasio. . ~~ resultados obtenidos no son conduyentes para recomendar la fertilización con pot~io, sin embargo, son alentadores para continuar investigando sobre la aplicación de este nutnente. Análisis de Diseños Experimentales en Microcomputadores . ~I análisis de experimentos, h~ hace algunos años, se realizaba en calculadoras de escrttono Y grandes com~tadoras. Sin embargo, en los últimos años el uso de tas microoomp~doras se ha generalizado en los centros de investigación agrícola y en las escuel~ de agncuttui:a♦ por lo que esta herramienta está siendo usada para analizar los datos procedentes de expenmentos. . La ma~on'a de los paquetes utilizados en las microcomputadoras para el análisis de diseños expenmentales están en inglés y se requiere un entrenamiento especial para usar1os. 101 �Considerando estas situaciones, hace algunos aftas se inició el desarrollo de un paquete computacional para el análisis de experimentos. Este paquete puede ser de utilidad en el análisis estadístico de la mayoria de los experimentos en campos experimentales y escuelas de agricultura; también puede ser de utilidad para los estuciantes en loS cu~ de diseños experimentales y estadística. Los ciseños incorporados al pa<JJete en el último ai\o son: Bloques aJ azar con submuestreo en las unidades experimentales, cuad~ latinos en serie, cuadro grecolatino, clseños cruzados (Cross-over design), confusión de la interacción AxBxC en un experimento faotorial 'fJ, diseño San Cristóbal con dos factores, látioe simple, látice simple duplicado. En una !nvestigación anterior se observó, que el tiempo requerido para hidrotizar 1a urea e_n este mismo. suelo es de 35 hr; sin embargo, con la aplicación de azufre, el tiempo requeíld o para hidrot,~r- el 50% de la dosis se incrementó hasta 96 hr (cuatro días), aumentando con esto la pos1b11tdad de permanencia del Nen el suelo en fonna de NH.+. Colateralmente, se midió el efecto de la hidrólisis sobre el pH y_ la conductividad eléctrica (CE} del suelo, los resultados se muestran en el Cuadro 2. Cuadro 2. Efecto de la_ hidrólisis de la urea sobre el pH y la conductividad eléctrica* def suelo durante el tiempo de estudio. Ernesto Javier Sánchez Alejo bias da fui6ad&i Tratamientos Efecto del Azufre sobra la Hldróllala de la Urea en Suelos de Marín, N.L. 150 N f- o azufre 150 N + 20 azufre pH 7.4 7.1 4 CE pH 0,6 1.6 • En mmho&'cm a 25"C. El estudio se desarrolló en el Laboratorio de Suelos, Aguas y Plantas de la FAUANL. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de las dosis de azufre (O y 20 meq S/100 g de suelo) sobre la hidrólisis de la urea. Esta reacción se midió por la producción de NH,+. Las dosis de nitrógeno aplicadas fueron Oy 150 g N/g de suelo en forma de urea. El tiempo de oxidación del azufre en estos suelos fue de 15 días, al término del mismo se agregaron las dosis de nitrógeno uréico correspondientes. 8 CE pH 7.8 0.6 7.6 1.6 7.7 7.6 16 CE o.e 1.5 _~I pH del suelo fue menor cuando se aplicó urea en presencia de azufre debido a la formac1~n de ácid~ sulfúrico en el suelo; de esta forma, se crean condiciones qu~ mantienen mayor ~,~m~ el nitrógeno en el suelo, ya sea controlando la liberación de N-uréico o evitando la volatiltzac,on del mismo. .. La CE se incrementó considerablemente por la presencia de azufre, debido a la fonnac,on de sales de calcio y magnesio en el suelo. En el Cuadro 1 se presentan los resultados promedio de amonio y nitratos encontrados durante el tiempo de estudio de la hidrolisis de la urea, en presencia de azufre. Cuadro 1. Resultados promedio de amonio y nitrat06 (ppm) encontrados durante lá hidrólisis de la urea a too cuatro, ocho y 16 días después de su aplicación. o.•Mlbllidn Tratamienkle 150 N + NH.+ " e 18 NO,· NH.+ NO•· NH,+ NO,· o azufre 72.9 55.7 55.8 59.7 9.2 5".1 azufre 68.S 49.8 SS.1 24.5 10.8 e«l.3 150 N + 20 La producción de amonio a partir de la urea, fue menor cuando se aplicó ésta en presencia de azufre hasta ocho días después de la apHcación aJ suelo; días más tarde, la producción de amonio parece aumentar debido a la desaparición del efecto acidificante del azufre en el suelo. En general, la hidrólisis de ta urea medida por la producción de amonio se re~ó ~ la presencia del azufre, debido aJ efecto acidificante de éste en e1 suelo y a la modificación del pH óptimo de trabajo de la ureasa. Efecto det Azufre sobre la Nltrfflcaclón de la Urea, SuHato de Amonio y Nitrato de Amonio El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de las dosis de azufre (O y 20 meq S/100 9 de su~lo) sobre la nitrificación de urea, sulfato de amonio y nitrato de amonio aplicados a una dosis de 150 g de N/g de suelo. B estudio se desarrolló en et Laboratorio de Suelos, Aguas y Plantas de la FAUANL En el Cuadro 3 se muestra la cantidad promedio de nitratos encontrados durante el estudio de la nitrificación de los fertilizantes. Cuadro 3. ~antidad promedio de nitratos (ppm) encontrada durante el estudio de la nitrtfic&: cron de los fertil.í.¡antes. olas ae n:u6ad&i Tratamieritos Urea Urea+ S Sulfato de amonio Sulfato de amomo + S Nitrato de amonio Nitrato de amonio + S 4 8 18 55.72 49.88 59.70 54.17 88.33 24.54 49.09 33.17 28.52 39.14 36.49 43.11 38.47 35.16 102 103 58.38 45.33 64.12 29.85 �• Humberto Rodríguez Fuentes La urea presentó la mayor nibificación en comparación con las otras dos fuentes fertiU· zantes, con y sin la aplicación de azufre, debido a su alta concentración de nitrógeno (46%). Estos resultados muestran que independientemente de la fuente fertilizante, la producción de nitratos disminuyó cuando los fertilizantes se aplicaron en presencia de azufre, debido al medio tóxico que se forma para las bacterias nitrificantes cuando el azufre se mezcla con fertilizantes que contienen nitratos. Desarrollo de un Programa de Cómputo para Celcular la Solución Nutritiva Usada en Hldroponla El éxito o fracaso del cultivo en hidroponia depende en la mayon'a de los casos de la preparación de la solución nutritiva. La calidad del agua y et balance iónico son dos factores importantes que se deben de considerar en el cálculo de la cantidad de fertilizantes a dis°'ver para preparar la solución nutritiva. Este cálculo implica una serie de operaciones aritmétricas tediosas y extensas, por lo que se desarrolló un programa de computo que facilitara estas operaciones y que ade~ considerara la calidad del agua. El programa se elaboró con el lenguaje de programación Turbo--Basic versión 1.O. En este programa se presentan siete soluciones nutritiVas a eleoción, según el tipo de cultivo Y ta etapa fenológica. Las soluciones nutritivas que se presentan son: 1) Solución nutrttiVa según fónnula Lago, 2) Para tomate antes de floración, 3) Para tomate deSpués de floración, 4) Para cucurbitáceas antes y durante la floración, 5) Para cucurbitáceas después de floración, 6) Para aguas con exceso de Ca++ y Mg++ y 7. Solución nutritiva El programa no requiere de manual de operación ya que fácilmente, a través de la pantalla indica las instrucciones de su uso; este programa puede operar en un monitor mono- cromático o VGA. Las variables requeridaS para calcular una solución nutritiva fueron: Conductividad 3 eléctrica del agua a utilizar (mmhos/cm a 25ºC); volumen de la solución a preparar en m ; calidad del agua de riego; aniones y cationes en mecv'I; tipo de cultivo a establecer. Y etaP8 fenológica Después de introducir esta información, el Programa selecci<>na la solución nutritiva más conveniente y muestra en la pantalla '8 cantidad de fertilizantes o productos químicos a disolver para preparar la solución nutritiva Se incluye al final una opción para Imprimir los Producción de Acelga (Beta wlgarls ver. cicla) bajo Cultivo Hldropónlco De los factores q~ limitan la producción de los cultivos, la competencia por luz y nutri• ~ntos son los que e~ ?'erta medda se pueden manipular a través de la técnica hidropórf ;;:,ISlen 0~ersas condlCIOIIIIS que se pueden implementar en un sistema en hldroponla; ' : ~ , diseno. Y operación de éste, deberá realizarse de acuerdo a la disponjbiUdad económica. Las prácticas culturales como e l ~ topológico óptimo, uso de pestic:ída fitoh?nnonas, ~tre otros, so~ factores que se deben determinar para obtener el máximo ~en~~cetl~órodndeuctivaceo.delga los dcultivdife~ en hidroponla El objetivo del experimento fue evaluar la proen os rentes arreglos topológicos en sist cielo · reciclaje de la solución nutritiva un ema a abierto Y con (~e ensayo se real~ó en et Módulo Hidropónico del albergue infantil ldaüa Cantú de -Monterrey), localizado en Monterrey, N.L México. Se utilizaron dos bancales de 1-2 m de anch~ Y 15 m de largo cada uno (con una superficie totm de cultivo de 18 rrf po bancal. El medio de sostén utilizado fue tezontle. r Uv as . Los tr~ientos probados fueron: 1) Hileras sembradas a espaciamientos de o25 m obteniéndose cinco, con una distancia aproximada de o.os m entre plantm» dando a l ~ de 17~ plim~ (arreglo topológico 1), 2) Hileras sembradas a 0.125 m, o b ~ nuew u~a distaneta aproximada de 0.05 m dando alrededor de 238 pVm2 (arreglo topológi ' con s1e~bra se realizó la segunda semana de diciembre de 1990 y fue directa LaLa vanedad utilizada fue la Ford Hook Gianl Y m · ª cho~:· La ~oludón nutritiva empleada se calculó según la calidad del agua y los requerimien•~ del cultivo, _Y S_? renovó cada 15 día.,. Los riegos se efectuaron en su mayoría 8 ciario El módulo está disenado para reciclar la solución nutritiva. La cosech · ició ·• después de la siembra (primer corte), 15 días después se efectuó el día., 0 00 ~ los ron muestras de tejido vegetal (parte aérea) para evaluar la concentración de N p ·K ...,.om~fe, Mn Y Zn total absorbido. ' • • ......,. ' :a:: :i En el Cuadr~ 1 se presenta la producción obtenida en dos cortes de acelga. Como se observa, la producción. total para el arreglo topológico 1 fue de 9.03 kg/m2 y de 10.47 k9'm2 para ~ arreglo topológico 2. Estos datos Indican que existe diferencia significativa entre los tratamientos. Por otra ~rte. si se compara la prociJcción de acelga obtenida en hídroponia con lo _reportado por la literatura en fonna tradicional en la República Mexicana (1 2 k9'm2 Guanlljuato y 0.6 kg.lm' en Michoaaln), se encontrará que el s1s1ema de en hid: poma produce de 7.5 veces hasta 8.7 veces más que el sistema tradicional (cultivo el lo) con el mayor rendimiento (1.2 1q>'m2). en sue- producción Cuadro 1. Producción de acelga t>a;o cultiVo hidropónico. Priiducd6ñ pea, frííco (fi'rit) a,íiido íl éo% di humídad resultados. Tratanilnto Arreglo topológico 1 Arreglo topológix> 2 104 1• cortt ~ COftl 3.43 3.98 5.80 6.48 105 To111 9.03 10.47 �Bancales En fonna preliminar se tienen las siguientes oondusiones: Cabecera 1. Se recomienda utilizar el arreglo topológico 2, ya que en éste se presentó la mayor producción de acelga. 2. La producción de acelga en hidroponía fue hasta 8. 7 veces mayor. en comparación a lo reportado por la literatura revisada bajo cultivo tradicional en el suelo. Cisternas 1,2.3 Se observó que después del segundo corte, era posible obtener un tercero aún cuando las temperaturas ya habían aumentado. También se observó que es posible prolongar los períodoS de renovación de la solución nutritiva, actualmente se están evaluando diferentes periodos de renovación. Diseño de un Módulo Hldropónlco con Fines de Investigación Existe escasa información con respecto a los factores que se deben tomar en cuenta al diseñar un módulo hldropónico con la finalidad de realizar traba;os de investigación, ya que la mayoña están dise"8dos para la producción y esto limita los trabaj~ ~ investigación ~ aspectos sobre soluciones nutritivas y/o relaciones nutrirnental~. El ~ o de_~ trabaio fue: Diseñar un módulo hidropónico a cielo abierto que penmta realizar mvestigaCIOOeS en soluciones nutritivas y/o relaciones nutrimentales. El criterio para diseñar el móduJo hidropónico fue utilizar la menor cantidad de material de construcción, que fuera de fácil adquisición y de bajo costo sin una reducción de la eficíencia de la obra; además, se tomó en cuenta la fonna y dimensiones del terreno. Se consideraron dos opciones: El módulo (JJe se adapta a terrenos cuadrados (Figura 1) requiere una menor cantidad de espacio y por consecuencia menor cantidad de tuberí&i aunque sacrifica estética en su disei\o; y el módulo disenado para los tenenos 1 ~ Y angostos (Figura 2) 1 utiliza un poco más de tuberia y muestra estética modernista en su forma. N cp Cabecera l.20 11 t 11 • 11 t Cisternas 1.2.3 ■ edia . Los dos diseños tienen ef mismo tipo de bancal, aunque distribuidos en forma diferente Y onen~dos en forma perpendicular a la elíptica solar, con el fin de que la luz solar incida lo más uniforme en todas las plantas y se aproveche al máximo el espacio de explotación. ~ ~emas tienen capacidad suficiente para regar dos bancales a la vez y mantener carga h1draulrca sobre la succión para evitar cavitadón en la bomba, por lo que su volYnen excederá 1.5 veces el volumen del ban.cal. . Et ~iseño oonsidera ta cantidad de materiales necesarios para ta construcción de ~bas opciones y _uno de ellos es el que se pretende utilizar en la construcción def módulo hidropón,co en la.5 1nstaJaciones de la Facultad de Agronomía de la UANL Jerraplén de grava ~ - Teja El módulo~ de seis ~es (de 15 m de ,largo y 1.2 m de ancho cada ooo) al ras del suelo, t~ CiStemas,. y. un ~iStema de bombeo que distribuye la solución nutritiva hacia los bancales (nego por sub-1mgaaón). Cada cisterna tiene capacidad para regar dos bancales a la vez. El ~iseño pe~itirá trabajar con tres soluciones nutritivas distintas utilizando una sola bomba, m1Sma tubena y tres válvulas de ple. Bancales 15.00 Figura 2. Distribución radiaJ y dimensiones de bancales y cisternas de la opción adecuada para terrenos largos y angostos. Planta Las conclusiones preliminares de este trabajo son: cafia 1. En ~ m~ulos ~dos es posible probar un mismo tipo de cultivo a la vez y viceversa. 2. E! diseño permite el recidaje de las soluciones hasta por un periodo mayor de tos 15 d1as. 3. El módulo de la o~ 2 se ad~ta a terrenos largos y angostos, distribuyendo los tres diferentes soluciones ootritivas con 11 1.00 Figura 1. Distribución paralela y dimensiones de bancales y cisternas de la opción adeaJada para terrenos cuadrados. Planta. bancales en forma radial y la opción 1, a terrenos relativamente cuadrados con una cflStribución de banCS,es paraJeJa. ' 106 107 �4. El sistema puede ser operado por personal con mínimos conocimientos hidropónicos. Actualmente se está en proceso de clseñar una 8St!Uctura sob~ el que permita colocar malla de 501:>ra ~atenuarla radiación solar re de considerar la aplicación de nucrotúneles. en sis11maS =~O: , A .... : • mo se está diseiiando una estructura en los bancales que permita faclitar el N)lm1s ' . lndet rminado cultivo de especies vegetales que tengan crecimiento e • En este trabajo participan también Gabriel Acosta y Emesto J. SáncheZ Alei<>- José de Jesús Ocejo González caractertzaclón Climática del Area de Influencia de Laguna, y de la FAUANL oaxaca la vtsualizaeión y reconocimiento de las éStaciones ª . tuvieran en e1 área de estuestudio y obviamente la lnfluene1a que ~~ El infonne anterior se concret6 k,t~ A . . ,1 das a~ua para stáu t'""'haiando en convenio con el Club OeportiVo Social Cultural Cruz ""' ' dio, donde se es •QIJUf A.C. En total se seleccionaron ocho es1aciones meteorológicaS, las cuales arrojan una cobertura aproximada de 833 knf. Los estudios se concretaron a analizar los datos para con~ulr_sobre1051asperiva~ •Ntcarión evapotransp1ración Y uuv-, tes existentes en radiación solar, temperatura. prea.,.- ' de crecimiento. . . la m oría de las estaciones de instrumentos de medición ~ Radiación Solar. Al. carecer~:..:J..~ f . directa calculando primero la nubosidad medaa esta variable, se rea11Z8. la mit,Ul\,IVI, en onna ,n . . en décimas para finalmente calcular la fórmula sigwente. RS = (a + b n/N) Ra ltados mensuales de las ocho estaciones, se tiene que Haciendo un análls~ de los resu . . en t ~ las estaciones durante loS meses .. los meses de ~ayor raciación e n :~nea~ Y la de Guevea de H. presentaron un de marzo, abnl Y m~o, sólo la d de se mnistraron datos de radiación solar alta. periodo de más de canco meses, on '"lf . . 1 ocho eslacioneS fueron durante los meses de Los meses de .m~r radiación en_ 85 Lázaro Cárden~ el periodo más grande de enero Y diciembre, existiendo en la estación ~ bre y diciembre. baja durante los meses de enero, octubre, navtem . e taron loS tres niáximos valores de radiación solar fueron: w estac:iones QU presen . S J G ichicoYi en mayo 9:57; Y la Cumbre en mayo Guivicia Y Guevea de H. en mayo 9.85, . • u 9.50. 108 w que presentaron los valores de menor radiación solar fueron: L Cá~ 5.02 en enero; El Barrio 5.89 en diciembre; y AlmolO'¡a 6.00 en diciembre. Temperatura. Con los datos recabados se pudo obtener: 1) constante térmiai de rultivos para obtener su periodo de crecimiento por el método directo; 2) la estimación de temperatura por el método simple o empírico; y 3) la estimación de la temperatura por el método del gradiente mediano o de las cruces. Precipitación. Fundamentalmente se ~ en la elaboración de concentrados mensuales y anuales por estación. Adem~ de contar con las probabilidades de la precipitación en cada una de la.5 ocho estaciones. En conclusión IOS dalos indcan que en el mes de abril comienZa la época llwiosa en las estaciones Santiago Chiveta, Alrnoloya, el Barrio y la Cumbre, terminando en diciembre; en Guevea de H. es desde mayo h~ diciembre y en las estaciones de Guivicia, Lázaro Cárden~ y S.J. Guichicovi se registraron lluvias casi todos los meses. Lo anterior permite establecer por eiemplo, fechas de siembra de un cultivo y a la vez considerar sus probabilidades de éxito. Evapotranspiración. Los períodos de mayor evapotranspiración (más de 100 mm mensual} de las estaciones analizadas correspondió en cuatro de ellas en los meses de marzo octubre (S.J. Guichicovi, Guivicia, Santiago Chivela y Congregación Almoloya); de abril a septiembre correspondió sólo a tres estaciones: Guevea de H., Lázaro Cárdenas y el Barrio y en una sola estación este periodo de mayor evapotranspiración (ETP) fue de mayo a agosto en la Cumbre. a El mes de mayo fue en el que siete estaciones tuvieron su mayor ETP y sólo la de San Juan Guichicovi se presentó en el mes de junio. El mes en que se presentó la menor ETP coincidió en todas las estaciones en el mes de enero. La mínima ETP mensual (48.96) registrada fue en el mes de enero en I~ estaciones de S.J. Guichicovi y la Cumbre. La mayqr fue en el mes de mayo con un valor de 164.64 mm en la estación de Santiago Chiveta También como dato importante se puede decir que la estación que presentó una menor ETP anual fue la estación la Cumbre con 978.63 mm y la de mayor valor fue la estación Almoloya con 1308.36 mm. Períodos de Crecimiento. Los periodos de crecimiento son los días en que se concentran los análisis de las variables climáticas y que arrojan condusiones integrales que por lo mismo, son más determinantes en la programación de los establecimientos de sistemas de producción. Estas variables son fundamentalmente: precipitación, evapotranspiración potencial (Ele), el valor de 0.5 de la ETP y el valor de 0.33 de la ETP. Lo anterior grafica dive~ etapas dentro de los períodos de crecimiento: a = inicio del período de crecimiento; b = inicio del período húmedo; c fin del periodo húmedo; d fin de la estación lluviosa; e = fin del periodo de crecimiento. = = El Cuadro 1 indica los resultados obtenidos en el área de estudio en cada una de las oeho estaciones. 109 �Cuadro 1. Concentrado de ,~ etapas y su período que constituyen las gráfi~ de peri~ de crecimiento de cada estación. • E.etadOn -••IMl'll)'O 2' ......... 1• Sgo. Ctwelll 1'Nn•IMMJIO 2"-Wl~O l.QzaroCárdlfal 2'~ 2'......,.., AMnolOya 1•~ s.J. GiJictia:M PERIODO DE CflECIIIBfTO El Barrio 1•~ 31.,.... Guevea de Hwmoldl 1•~ 2' La Cumbre 21..,.,.,.,,. 311....w.'od. 1• MnWW!eb. • ,.......,.__ 4, ........ 4'111'1Wwoct. 2' ..,.......,, ............ •~-· . , ......, 41N1191111c1c. 21.....,,., 2 ' ~•• 4'~ 2' MIIWll!locl. 41 tellWllWtt. e b GuMda ,......., -••IMnlYO 1•~0 HUIE.D0 ··~ 2'~ d T000 a do Especies Vegetales del Noreste de México para el Control del Gorgojo SHophllus zeamals Mota. (Coleoptera: Curcullonldae) en Maíz Almacenado Periodo c:rtlco .2'...,,.,.,.., . ~ Este tr~ajo, cuyos antecedentes se citaron en los Avances de Investigación de 1990 y en el q.ue participó el lng. VaJente López Sánchez con su Tesis de Grado de Maestria concluyó lo s1gu1ente: , ........... 1•.,..... ......... . ...,..,...,.. 11 NINMlncw. 4•~. 1• Nl1'llllM'lOV. 41 ten8Úl0\I, ··-··= ........... 2" ..,..,,.,..,.. Josué Leos Martínez lmportactón y Diseminación del Arbol Insecticida Neem {Azadlrachta Indica A. Juss) en México La evaluación de la adaptación y desarrollo de los arbolitos distribuidos desde 1990 va a inciarse el próximo año. Por el momento, se ordenaron y capturaron en computadora los nombres y direcciones de las persenas responsables de arbolitos, pues se enviará una encuesta para recabar infonnación. Los árboles locales muestran una buena adaptación. La altura promedio de los que se sembraron como ornato dentro de la FAUANL es de 3 m. Algunos árboles de la región ya alcanzan los 5 m de altura, sobresaliendo del resto de los árboles contiguos. Los arbolitos que nacieron de semilla de procedencia Hondureña (donada por la Es· cuela Agrícola Panamericana Zamorano) siguen en et invernadero. El Cuadro 1 muestra los resultados finales de germinación y sobrevivencia. Como se esperaba, según lo señalado en la literatura, la germinación fue muy baja No hubo una diferencia notoria en los porcentajes de germinación entre las semillas de tamaño grande (0.164 g), mediano (0.135 g) y pequeño (0.127 g); pero las semill~ cl~ificadas como minúsculas (0.097 g) sí genninaron en menor porcentaje que las otras. Después de p~r por el invierno de 1990 y la enfennedad radicular Rhyzoctonia (oontrolada con fungicidas), et número de sobrvívientes fue todavía más reducido: en total sólo se obtuvieron 62 plantas de semilla de Honduras. Cuadro 1. Germinación y sobrevivencia de material proveniente de Hondu~. Semllaa~ Grandes Meclanas PequefBs MinlllaJlu Total No. 430 46 244 15 245 580 7:T 16 1,499 104 s.Nlal genÑ'adlll" 10.7 6.1 11.0 2.8 No. PllanlM Ynl " 8 6.5 3.3 17 9 6.9 1.5 28 82 Varías plantas most~roo actividad tóxica contra Sitophilus zeamais Mots. Las que causaron _una mortalidad corregida mayor que 20% a los 15, 63 y 133 días del inicio del expenmento fueron: epazote Chenopodium ambrosioides y chaparro amargoso Castalia texana . 2. ~~unas plantas ~ujeron ~ desarrollo poblacional de zeamais, por su acción insecticida. ½15 es~9:5 que tuvieron porcentajes de emergencia menores de 50% a los 63 Y 133 d1as del 1nic10 fueron: epazote y chaparro amargoso. 3. ~ebido a la mortalidad yal pooo desarrolla poblacional, el daño aJ maíz se redujo notonamente en dos tratamientos con plantas. ~ especies con menos de 20% de daño a las 63 y 133 días fueron: epazote y chaparro amargoso. 4. Considerando todas 1~ variables, las plantas más prometedoras fueron: epazote, chaparro amargosa y neem Azadirachta indica. 5. Las d~is de polvo de hoja recomendables para tratamiento a maíz infestado con Julo.Npt.y4" rno..11 1 yn..de 1• lllfflll'lll/'n. 1. Jlno.odlm 6. ª· s. sTn zeama1s son: 2.0% de epazote, 2.5% de chaparro amargoso y 2.5% de neem. emba~o, P~ las tratamientos de epazote y chaparro amargoso, se puede utilizar cu~qurer dosr_s para el control del adulto; los cuales obtuvieron mayor del 20% de mortalidad correg~da (excep_to la dosis 0.5% con epazote a los 6 días) por lo que al aumentar la dosis Y el penado de tiempo también aumenta la mortalidad corregida El ~fec!~ r~idual_ es importante para cualquier plan~ por lo que se recomienda su apl1cac1on inmediatamente después de la molienda, o en su debido ~ que este 1 polvo vegetal se guarde en un refrigerador (hasta un año). Plantas Tropicales en el Control del Gorgojo del Maíz Sltophllus zeamals Mots. (Coleoptera: Curcullonldae) en Maíz Almacenado 1 Los antecedentes de este estudio fueron publicados en Avances de Investigación 1990, concluyendo lo siguiente: 1. Vanas_ plantas mostraron actividad tóxica contra s. zeamais. Las que causaron una mortalidad mayor que 20% a los 15 a 63 días del inicio del experimento fueron; acuyo berenjena, guarumbo, sensitiva y almendro. ' 2. Algun~s plantas redujeron el desarrollo de zeamais, por su acción insecticida Las ~~es que tuvieron porcentaje de emergencia menores que 50°/4 a los 63 dfm del inicio fueron: .acuyo, be~njena, hierba mora, almendro y coquillo; a los 123 días, además de los anotados se mcfuyeron: mamey, guanábana, sensitiva, nacaste, chirimoya1 ª· 110 111 �guarumbo y ma1a mujer. abierta. Debido a la mortalidad y al poco desarrollo poblacional, el dat\o al maíz se redujO notoriamente en varios tratamientos con plantas. Las especies con menos de 10% de dafto a los 63 días fueron: acuyo, berenjena, hierba mora y sensitiYa A los t23 días sólo el acuyo tuvo menos de 10% de daño (como la población se erradcó en unos dí~ y no hubieron reinfestaciones el dai\o se evitó totalmente); la berenjena y la hierba mora tuvieron menos de 20% de daño en esta evaluación. 3, 4. Considerando todas las variables, la plantas m• prometedoras fueron: acuyo, beranjena y hierba mora 5. Las dosis de polvo de hoja recomendables para tratamientos a mafz Infestado con zeamais son: 2% de acuyo, 2.5% de berenjena ó 2.5% de hierba mora. 2· Estos t~jos_ se están haciendo en colaboración con el Ph.D. Howard J. Williams de Tex~ A & U_mversity, quien sintetizó los componentes T1 y T2 de la feromona trunc-all y la estudiante Mana del Socorro González A!onso, Tesista del área de Parasitología M Benjamín Báez Flores Prueba Comparativa de Tres Herbicidas (un selectivo y dos totales) en Dos Dosis Y Dos Epocas para el Control de Zacate Johnaon (Sorghum h~epense) bajo Condiciones de Campo Marín, N.L En este trabajo participó con su Tesis de Grado de Maestría el lng. MeldlOr Vidales. Para los dos estudios con plantas antagóni~ a insectos es necesario hacer las aclaraciones siguientes: 1. Mientras no se haya definido la toxicidad para animaJes de sangre caliente, se recomienda retirar el polvo de hoja mediante tamizado antes de consumir el grano. 2. Se sugiere hacer las pruebas de toxicología de las especies mencionada. 3. Se recomienda hacer pruebas de campo con mayores cantidades de grano y en condiciones reales de aJmacenamiento, para verificar la efectividad de los tratamientos ,e. comendados. Métodos de Trampeo del Barrenador Mayor de tos Granos Proetephanue truncatus (Hom) con Feromonaa Se hicieron varios experimentos para estu<iar.upec:tos relacionados al uso de trampas con trunc-call, la feromona de este barrendador. Se comparó la feromona local contra la feromona comeráal pm<iJcida en Inglaterra. Los resultados mostraron que la feromona producida en ambos lugares fue altamente atractiva y que las substancias fueron comparables entre sí. Usando los componenentes locales. las capturu fueron 30 y 26 veces más altas con T2 solo y T1 + T2, respectivamente, que con T1 solo. No se corroboró que la mezcla de T1 + T2 fuera ~ auactiva que T2 solo. La duración de la atractividad de las trampas cebada con los componentes T2 y T1 + T2 locales, en cápsulas de polietileno sin antioxidante, fue de ocho semanas; la 1rampa con cép&ulas inglesas, conteniendo T1 + T2 con antioxidante permaneció atractiva las 12 semanas que duró el estudio. La disminución rápida en captura durante las primeras cuatro semana, señaJó la necesidad de reemplazar las cápsUa cada mes y hacer los conteos al momento del reempluo. Al comparar seis diset\os de trampas, la trampa Undgren de ocho embudos 1 ... _ _ El control_ de z~cate Johnson {Sorghum haleoense) es sin duda un problema de indiscutible importancia regional e incluso nacional. . En este trabajo se usó un diseño de bloques al azar con arreglo de parcelas subcivididas, siendo Part:ela wancte herbicida (Fusilada, Faena. Gramoxone y Testigo); parcela mediana época de aplicación (desarrollo y floración) y parcela chica dosis de herbicida (alta y baja). En resumen, los parámetros estudiados fueron: 1) peso de materia seca de estolones en dos fechas Y dos p~fundidades (0-15 cm y 15-30 cm); 2) población de plantas de zacate Jo~nson_, tanto de semilla como de estolón por tratamiento en dos fechas; y 3) porcenta,e de dano foh~r en las dos techas y en las dos épocas fenológicas. En los Cuadros 1 y 2 se indican los ntveles de daflo foliar en los diferentes tratamientos. De acuerdo a los datos ~tenidos e~ el muestreo de población y de daño foliar cte za. cate, se pudo observar que el meJor tratamiento fue el Fusilada en la época fenológica de de-sarrollo. Cuadro 1. Nivel~s1 de daño por tratamiento en la prueba comparativa de tres herbicidas (un selectivo Y dos totales} en dos dosis y dos etapas para el control de zacate John son (Sorqhum halepense) bajo condiciones de Campo Marín, N.L (etapa de desarrollo). Primer muestreo Segundo rooeatreo Dosis Herbicida Dosis Alta Baja Alta Baja Faena 3 2 • 3 2 Fusilada 3 4 4 Gramoxooe 2 fue 1a que capturo so,Hicativamente más Insectos «J.18 las damási sólo fue lgUalada por la Testigo Undgren de ,cuatro embudos; éstos y otros dos álSeftos elaborados localmente a base de tiru de plástico soble un embudo, fueron superiores a las trampas comerciales alada y de ca;a o 1Niveles: o - Sin Daño 1 - Daño leve o 2 - Daño medio 112 113 1 , o o 3 - Daño fuerte 4 • Severamente dañado �Cuadro 2. Niveles' de daño por tratamiento en la prueba comparativa de tres herbicidas (un selectivo y dos totales) en dos dosis y dos etapas para el control de Zacate John son Sorghum halepense bajo conciciones de Campo Marfn, N.L (etapa de embuche). $egímdo riiieireo Pnmer m.iisiieo Alta Baja Alta Baja Faena 3 2 Fusilade 2 2 Gramoxone 4 3 3 3 3 2 2 2 Testigo o o o o 1 Niveles: o - Sin Daño , - Daño leve 2 - Dafio medio 3 - Daño fuerte Tratamiento Media 3 4 1 2848.75 a 2791.25 a 2572.50 ab 2225.00 b 5 1606.25 e 2 Dosis Dosis Herbicida Cuadro 3. Comparación de medias de rendimiento (g) por muestra de 20 plantas de maíz. ª· b Medias en la rrisma columna con distinta letra difieren (P<0.05) Estudio lntróductorto de la Maleza Trompillo (Solanum eleagnHollum) Y sus Enemigos Naturales 4 - Severamente diñado La maleza trompillo (Solanum eleagnifolium) representa uno de los problemas más recuentes_ de maleza en diversos cultivos regionales, incluyendo maíz. Además se ha podi~o~~~~munar en otros _trabajos que esta maleza es una de las especjes más tol~rantes a los e ,e, as de uso comun en maíz, por lo menos a las dosis regularmente empleadas. f Además, se pude decir que es confiable la aplicación de Fusilada en algunos cultiVos de dicotiledóneas, en virtud de su selectividad a diferencia del Faena y Gramoxone, los cuales se podrían aplicar en esos cultivos sólo en aplicaciones dirigidas aún con ciertos riesgos. En este trabajo participó realizando su Tesis de Licenciatura René H. Martfnez S. Aplicación de Atrazlna en Franjea en el Control de Malezas en Maíz, Comparada con el Control Manual A pesar de que la tecnología de la aplicación de herbicidaS no se ha generalizado, más que todo por la falta de aceptación de los agricultores, se ha demostrado, por lo menos experimentalmente, que el control de malezas ha reflejado un beneficio indiscutible en el incremento de los rendimientos, por lo que este trabajo tuvo el objetiVo de demostrar <JJ8 se puede obtener el beneficio del control de malezas y reducir los costos de aplicación al apicarse en franjas. El trabajo se realizó con un diseño de bloques aJ azar con cuatro repeticiones Y cinco tratamientos. Los tratamientos probados fueron: 1) aplicación de Atrazina a 1/3 del área; 2) aplicación de Atrazina a 2/3 del área; 3) aplicación total de Atrazina; 4) control manual; Y 5) testigo (sin control). Los parámetros a evaluar fueron muestreos fenológicos en dos fechas y población de malezas en dos fechas (antes y después del aporque). En el muestreo fenológico se consideró diámetro de tallo de la planta de maíz (45 días y a la cosecha), número de hojas de la planta y su altura. En base a la comparación de medias (Cuadro 3) resultante del análisis de varianza respectivo, se observa claramente una diferencia altamente significativa entre tratamien~os. ~I tratamiento correspondiente a aplicación en franjas a 2/3 de la superficie fue el meJOr. san embargo, a pesar de que hay una diferencia numérica con el 3 (aplicación total) y con el 4 (control manual), estadísticamente son iguales, con la ventaja de la consecuente reducción de costos para el tratamiento 2 (aplicación a 2/3). 114 Por lo ~tenor Y en calidad de ensayo, se detenninó muestrear la población de esta mraJteza en el area del Campo Experimental, buscando en ella a los enemigos naturaJes apaen es. . Los res~ltados ,deben de estimarse como preliminares y además sujetos a una conti- :~~e~~~!~;l~d~ (~:~r~4).0 haberse establecido diseño experimental y una metodología _En este trabajo se pudo observar la relación de los siguientes organismos con la plan ta re fenda. · Cuadro 4. Relación de organismos encontrados en la parte de la planta atacada Organismo Parte de la planta atacada Dos especies de coleópteros de la familia Meloidae Hojas y flores Chinches de la famiba Pentatomidae Ho,as Nemátodo del género Oitylenchus Hojas y tallos (provocando agallas) Coleóptero de la familia Curculionidae ~~iado (dentro) de la agalla provocada por ~ Roya Hojas Evaluación de Tres Mét~os de Muestreo de Plagas del Suelo en el Cuttlvo de Matz Durante Dos Ciclos, Marín, N.L . Los cultiv~ son especialmente vulnerables al ataque de los insectos durante 1a genninación de las semillas y estado de plántula Los insectos y los nemátodos del suelo no solamente reducen la población de plantas, sino que debilitan las plantitas aJ punto que ~unca se recuperan plenam:n~e, produciendo posterionnente problemas de acame. Debido a e afectan el establec1m1ento y la pobalción del rultivo, los métodos tradicionales para comt!tir 115 �este problema son sembrar con densidades altas, rotación de cultivos. y realiZar aplicaciones de insecticidas. El muestreo es fundamental para detectar el problema de plagas del suelo, ya que las larvas no se observan. sólo los síntomas cuando el daño está hecho. Por lo cual se recomienda que los muestreos se realicen antes de la siembra; por tal motivo, este traba;o se realizó con el objeto de probar diferentes métodos de muestreo para determinar el más práctico, y que facilite esta labor para un control ~ eficiente de estas plagas. Se utilizó un diset\o de bloques al azar con arreglo de parcelas divididas con cuatro repeticiones y 24 tratamientos, repitiéndose en los dos ciclos. La parcela grande representó las fechas de muestreo (ocho fechas), cada 15 días; la parcela chica representó los métodos de muestreo (directo, cebos y con barrena). Los parámetros evaluados fueron número de insectos (larvas) capturados por muestra y determinación de especies capturadas. Fl • 29 I J\gosto I 1990 35 Fz • 30 F3 • 26 / Septiembre 1 1990 25 F4 • 4 /Octubre/ 1990 20 Fs • 1e I Octubre, , 990 40 15 12 / Septiembre / 1 990 f6 • 7 / Novl~bre / 1990 10 F7 • 2 1 / Noviembre / 1990 5 Fe • 5 / Dldembn! / 1990 L 1 .••..• Galllna ciega I Coteoptel"a • Scar■ b-ld- 1 L2-- Gu-no de •••mt,re L3-- Gusano de la ral% ( C:o leoptera •. Chl')ISorn.lld- 1 I Coleoptera - 1!1■11)8,td- 1 Entre los resultados obtenidos se encontró que las principales palgas del suelo fueron coleópteros de las familias Elateridae (gusano de alambre), Scarabaeidae (gallina ciega) y Chrysomelidae (diabróticas). Figura 2. Dinámica de población de tres espeaes . de plagas del suelo en maíz en la evaJuación de tres ti d PoS e muestreo. El muestreo directo (cubicación de un cepellón relacionado a la planta muestreada), fue el que por el número de plagas detectadas se puede considerar ~ eficaz. El muestreo con cebos demostró, por el pooo trabajo empleado, ser práctico pero limitado a plagas que mostraron ser atraídas con facilidad como los Elateridae (gusano de alambre). Finalmente, el muestreo con barrena se estimó poco precisO y de una población poco representativa Héctor Abel Durán Pompa Por lo que respecta a las fechas de mayor capbJra, se pudo ooservar que las plagas del suelo tienen mayor actividad al finalizar el mes de mayo, manteniéndose hasta el final del ciclo temprano y continuando en el tardío hasta aproximadamente la mitad del ciclO (Figuras 1 y 2). F 1 • 21 , Mano / 1990 40 F2 • 4 / Abrtl / 1990 3S F3 • 18 / Abr1I / 1990 30 F4 •2/Mayo/1990 25 F5 • 16 / Mayo / 1990 20 Evaluaclór: e D!:erent~ Porcentajes de Infestación de Gusano Cogollero sm: · op;e11 truglperda Smlth en el Cultivo de Maíz Este tr&bajo se nevó a cabo con los siguient85 obj · • porcentajes de infestación del sano etiVos. observar el efecto de los 11 qué nivel de inf&staci n es m:'conve:e : 11:~n ~:~~~tenninar a er!,::Oun:"!i: . .El dise,ño expeñmentaJ utilizado fue bloques al azar oon cinco tratamientos repet1c1ones,s1endo los tratamientos los siguientes: T = Apücació d' • 'da al total dy cuatro 1, 8 plantas; T2 = 200/o de infestación de un total de 40 - · T = las 40 :S40 plantas; T, 40% de infestación de un total de 40 ~ · ; T, Si~ = ~ ~~ = :=i~:C:u': F6 • 30 / ~ 1990 IS 10 F7 • l3 /Junio/ 1990 s Fa • 21 / JUnlo / 1990 cl~g■ CC : o ~ • Scarabaeklaa 1 L1 ••• ••• Galllna Lz - - Gusano de alembre L3 - - OUAano de 1a rata I Colec>Ptara • a1a_,,C1_ 1 I c;oleGP- • • c:t,rysornelldaa 1 Para la determinación de los niveles de infestación se seleccion 40 pi azar, lo cual equivaldria al 100% de la población. aron antas aJ Los parámetros a estudiar fueron· altura de la planta, clárnetro número de hojas Y peso del grano. ~ mediciones de las plantas ~ayor y menor del tallo, eme~~~ Y al momento da la cosecha De acuerdo a los resultados e: a los 45 dí~ de rend1m1ento, se obtuvo lo siguiente: T, = 6,131 kg/ha; T2 = 8,000 kg/ha/ T :~ 5,306 kwtla Y T5 = 4,512 kg/ha De acuerdo a 1a producción obtenidéli ~ pu~e deci a, 4 mayor porcentaje de infestación del gusano cogollero, menor rendimiento del cultivo. r que ~~ ~~ ª Figura 1. Dinámica de población de tres especies de plagas del suelo en maíz en la evalua· ción de tres tipos de muestreo. 116 �Luis Angel Villarreal García Aurora Garza Zúñiga Metabolismo ele Nutrientes Básicos en Larvas del Picudo del Algodone~:.. (Anthonomus grandls Boheman) Paralizadas por el Veneno del Ectoparaa Bracon mellltor Say . . tr metabólicos de triglicéridos Y Los análisis para la micro-detennmación de los pa ones d. Boh mostraproteínas totales en la hem~lin!a ~ picudos del aJgodonro g:s ~ habefSe inron diferencias altamente sigmfl~ti~- Las laNas d~a-~res niVeles de proteínas, mient~ yectado el ven~n_o d_el ectopa~as1tfe,/r~~ntaro¡stos Yresultados indicaron que los niveleS, que para los tngllcénd<:>5. oc~mo a .os os ias. larvas aralizadas por el veneno de tanto de proteínas Y tnghcéndos, encontrados en est:'5 , del Pperíodo de alimentación del Bracon mellitor Say' no permanecen constantes ~ rave~ ce una serie de cambios meta1 ectoparásito. Ex~ste un Pt el ciclo de vida del parásito Y, bólicos, que pos1bl~en e ~ ,. ivivencia tanto del hospedero como del esta serie de ~bt?s ~fle1aron procesos de supe un mayor número de trabajos respecto a parásito. Esta mvesti_g_ac16n pone en el: ~ue objeto de orientar estos conocimientos al las relaciones metabóh~ presa-h~pe rfio,_ cotes en la propagación masiVa !D. vttro de ectodesarrollo de dietas art1f1c1a1es y as, ser ~ ic,en parasitoides del picudo del algodonero (Figuras 1 Y 2). :~:c:;a:i:s roba:'~-=~~~~~~:~~~~ ~i~ Estudio de Supervivencia y Dispersión de E. carotovora en el CuHlvo de Lechuga (Lactuca sattva) en Marin, N.L. Continuando con los estudios tte epidemiología de la bacteria causante de la •pudrición blanda•, se concluyó un trabajo planteado el año anterior respecto a determinar la sobrevivencia de EIWinia carotovora en suelo cultivado con lechuga, insectos asociados al cultivo, así como agua de riego y aerosoles; para lo cual, se realizaron colectas de estos elementos durante todo el ciclo vegetativo del cultivo de lechuga y se analizaron en laboratorio a través de medios de cultivo, selectivos y diferenciales, así como microscopía óptica. Los resultados indicaron que el suelo, fue el principaJ medio de sobrevivencia; sin embargo, s_. carotovora fue detectada en distinta proporción en todos los estratos muestreados. Respecto a los insectos y otras plagas colectadas, los dípteros mostraron mayormente tener interna y externamente la bacteria en medio ambiente aéreo; la bacteria siempre desarrolló a partir de pequeños núcleos sólidos, aparentemente suelo y tejido vegetal infectado. ~r9ef Control de la Pudrición Apical del Fruto de Sandia (Cltrullus vulgaris Schard.) en Marín, N.L. Los cultivos en general están expuestos a diferentes factores que afectan su desarrollo y producción, uno de los principales factores son las enfermedades que puéden ser de origen biótico o abiótico; en partícular para sandía, existe una enfermedad en fruto conocida como "pudrición apicaJu, que se preesnta como una necrosis en la zona apical del fruto y de la cual, existe controversia sobre su origen. Sin embargo, las opiniones se inclinan sobre que la causa es una deficiencia de calcio. en el contenido total1p~ma:~nd~J~!~= Figura 1. Variación grandis Boh., en respuesta a a my USDA/ARS-FAUANL ~= ::n:e:::;~omus 70 ou a., 56 Por lo anterior, se realizó el presente estudio donde se pretendió: Determinar la tolerancia de dos variedades de sandía a la pudrición apical del fruto; evaJuar tres productos a base de calcio para la prevención de la pudrición apical; y determinar la posibilidad de que el agente causal de la enfenneciad en cuestión sea un organismo fitopatógeno. Los resultados indicaron que la variedad Charteston Gray mostró mayor productividad; sin embargo, mostró mayor susceptibilidad que la variedad Jubilee. En cuanto a los productos evaluados y no obstante que al final del experimento no mostraron diferencia significativa respecto al testigo, se obseNó que el calcio 6% retrasó en gran medida la aparición y desarrollo de la enfennedad. ~ ro o ~i e en CL. E 01 ~ 42 Por otra parte, se observó que la enfermedad pudo ser perfectamente reproducida con inoculaciones artificiales del hongo Macrophomina , que fue aislado y purificado a partir de tejido de sandía con síntoma de pudrición apical, colectado en la misma parceta del experimento. 28 14 o o 72 24 nempo I horas 1 . • l'cé ·dos de las larvas de Anthonomus grandis Figura 2. Fluctuación total promed1oral~ tn~61 "ar Bracon mellitor Say. USDA/ARS·FAUANL. Boh., en respuesta a la pa tzaci n P Por tal motivo, se considera que la enfennedad en cuestión no solamente es ocasionada por la deficiencia de caJcio, sino que existe un microorganismo fitopatógeno involucrado en el complejo de la enfermedad; esta conclusión se hace sin discutir la relación exacta de estos 119 118 �Se hicieron un total de seis lect d . . una cada 15 días, comenzando a los 31u~ e infección de ~- ph~ina, aproximadamente el porcentaje de infección de da ~ias después de la siembra. En el Cuadro 1 aparece tercera lectura correspondient:a, 2matenal Y la com~ración ~ medias transf~ de la cada y los Phaacus las . 1 de mayo. La vanedad Pinto Americano fue la más atamenos siendo la dife · · ifica · tó gradualmente hasta infectar' el 100% rencaa 51gn ~a B ataque del hongo aumenles al final del ciclo (Figura 1). la infecciC:, las ~~ntas en vanas paroel~ en muchos materiamente al final de temporada EJ comportam~ t aadcuslosse m~tuvo bai~ ~umentando ligeraanteriores. ten e materiales fue samllar al de siemb~ dos factores involucrados en la enfermedad. Bloensayo sobre la Caracterización del Nematodo Follar del Trompll o y su Influencia como Reservorio para Nemátodos Fltoparáaltoa En este año se presentó un síntoma de agallamiento foliar en plantas de una maleza conocida como trompillo, se realizó un análisis al microscopio de dichas agallas y se encontró un nemátodo similar al de los bulbos (Ditylenchus dipsaci). Con el fin de detenninar si dicho nemátodo era parásito del ajo, se inocularon agallas de trompillo maceradas a 20 plantas de dos variedades de ajo que se reportan susceptibles al nemátodo de los bulbos (var. Napuri y la var. Cadereyta) y se mantuvieron en cámara bioclimática durante tres meses. ° Cuadro 1. Comparaci~ de medias de infección por Macrophomina phpeof (T . . en matenales de frijol. Ciclo Primavera 1991. lec1ura ef~~ ~a::;)deGoid mayo. 2\ Se encontró que los nemátodos inoculados incrementaron fuertemente su población en el lapso del tiempo mantenido y adem~ 1~ primeras necrosis de daño en el tejido de los bulbos del ajo aparecieron a los 15 días de la inoculación, al final de tres meses la totalidad de las plantas inoculada.5 se registraron con 100% de destrucción del bulbo. Tratamiento caracterización del Virus Transmitido por Mosquita Blanca en Chlle En el inicio de las enfennedades de origen viral en chile y tomate se había considerado Que los áfidos eran el principal transmisor de estas enfermedades; sin embargo, a partir de 1985 que se realizaron las primeras observaciones respecto a que la mosquita blanca pudiese ser el vector de una virosis importante en chile, ésta se ha venido estudiando cada día más. En este año, y en particular durante el ciclo tardío, se rastreó la aparición y desarrollo de las poblaciones de mosquita blanca y la de áfidos y su relación con la ocurrencia de la virosis en chile. Se observó Que efectivamente, las poblaciones de mosquita blanca correspondieron a la apartción de los síntomas de virus, llegando a colectar en muestreos directos en planta hasta 2,000 insectos. Cabe señalar que en la actualidad se tienen plant~ de chile infectad~ con el virus en cuestión en cámar~ bioclimáticas, a manera de tener inóculo para iniciar trabajos de evaluación de germopl~ma y de transmisión el próximo año. Este trabajo se realizó en colaboración al trabajo de Investigación de Tesis Doctoral del M.C. Javier García Canales. José Luis de la Garza González Infección de campo de Macrophomlna phaseollna en 21 Materiales de Frl)ol En la primavera de 1991 (marzo) se estableció un experimento con 24 materiales de frijol en un terreno fuertemente infestado con M. pll~eolina. El experimento se sembró en seco dándose dos riegos, uno para que genninara y otro ligero para reblandecer la costra y favorecer la nacencia. Tres de los tratamientos no tuvieron suficiente planta y fueron eliminados. El estudio se planteó con el objetiVo de detectar resistencia o tolerancia a M. phaseofina en los materiales probados y comparar el comportamiento de los materiales con siemb~ anteriores. 120 Media transf. Media no transt. 8 Pinto Americano 72.4 a 80.6 9 Pinto laguna 66.4 ab 76.2 18 LEF-25-RB 65.5 ab n.2 7 NegroJamapa 64.3 abe 74.0 3 Cíateño 61.3 abe 72.7 15 LEF-1-AB 57.2 abe 68.6 11 Pinamerpa 57.2 abe 67.1 17 LEF·10-AB 56.6 abe 67.1 14 LEF-FAUANL 40o-3 56.5 abe 86.9 6 Negro Huasteco 54.0 abe 64.1 5 Mantequilla Trop. 52.7 abe 60.9 13 Selección 4 52.0 abe 56.9 12 Marco Vinicio 51.1 abe 59.7 16 LEF-6-AB 49.5 abe 56.6 10 Pinto Norteño 46.8 be 51.0 1 Agrarista 42.2 be 43.1 4 Colombia-28-2 39.9 e 42.5 2 Agramejo 39.4 e 41.4 19 PHMCU-102 82 d 7.8 21 PHAACU-156 5.2 d 21 20 PHMCU-116 4.0 d 1.5 Cuadrado medio del error 488.4709 DMS 25.2714 RepekionN8 1 G.L85 El anéliais eslad'91íco fue efectuado por E. Oivar96 s. 121 �~ 100 e I o .. .. 80 vV ~ -,:,ecu -- • I I I PINTO IWMJ.0 NEGRO JAM. SELECOON 4 PHMCH. 156 ie: cu ....e 1• i ~ e Q) Q) E ... <U ~ ::, a: N ::::, Q (1) cu 111 .!I a. 60 ci. i o o t::· -=e 40 Q Q) ~ g o Q.. -- -- 20 ,,,,. .... o IV- 16 V-7 Vl-18 Vll-4 ·e: ar GI E E.! Wcl .e e <U (1) V1 - 4y6 =s·car ;t::: E V-21 111. ~ .... a, e ." Q': a: N a: Q != Q "' a. Lecturas a: Figura 1. Incidencia de Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en frijol durante el ciclo Primavera 1991 (fecha de siembra marzo 15). Detección de Macrophomina phaseollna en Plantas de Frl)ol Marchitas Este estudio se realizó con los siguientes objetivos: a) Determinar si en todas las plantas marchitas está presente M. phaseolina; b) Detenninar la presencia de M. phaseolina en varias partes de la planta; e) Determinar los microorganismos presentes en las plantas, además de M. phaseolina. En un suelo infestado naturalmente con Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid. se sembraron 18 materiales de frijol común y tres de frijol tepari (Phaseolus acutifolius var. Jª1[Q: lius) a punta de riego en la primavera (marzo, 1991 ). El 21 de junio se tomaron muestras de plantas marchitas a razón de tres por surco seleccionadas al azar y se trajeron al laboratorio para su estudio. Los resultados parciales se presentan en el Cuadro 2. M. phaseolina se aisló regularmente de las partes infectadas: tallo, cuello y raíz; sin embargo, con alguna frecuencia se aislaron también otros microorganismos asociados con Macrophomina o no. Esto era de esperarse, pues en la literatura se reporta que la enfermedad es de etiología compleja y pueden participar como patógenos, además de Macrophomina, Fusarium, Rhizoctonia y algunas bacterias. La presencia de Rhizopus se explica porque es un saprófito, excelente degradador de la mat.eria orgánica y puede vivir en el suelo; de aquí pasó a la planta una vez que había muerto. Con caracteristicas similares a Rhizopus es Aspergillus !li9fili que forma la mitad de las colonias encontradas de Asperqillus spp. A ninguno de los patógenos probables se les han hecho pruebas de patogenicidad, y algunos de ellos pueden ser invasores secundarios. 122 a: ce CII <? g ~ Q) "O ci. . .. CI. "O 123 ce: Ñ Q �Detección de Macrophomlna phaaeollna en Semilla de Frl)ol FAUANL ee -,~ - .li ¡ :e .o Se reporta en la literatura que la semilla de frijol puede estar infectada por Macrophomina phaseolina hasta en un 15%, y puede ser un factor de diseminación del patógeno y de infestación de nuevas áreas. Por lo mismo, se decidió averiguar en qué proporción los materiales experimentales de frijol FAUANL estaban infectados con el patógeno. Los resultados se presentan en el Cuadro 3. Las semillas se esterilizaron superficialmente con cloralex y se sembraron en PDA. De los materiales probados, Macrophomina se encontró en Pinto Laguna, dos colonias y Agrarista, tres colonias: o sea, cinco en 1380 granos examinados, lo que equivale a 0.36% de infección. Con respecto a los materiales, son 2/23, o sea, 8.7% de infección; y dentro de un mismo material, Pinto Laguna 2/60 (3.3%), y en Agrarista at60 (5%). E (1) "' ~1 -e (1) (/) !8 o, o, • e ~ ·e zº-?! Q. _j z A los granos de maíz y frijol se les determinaron los daños iniciales por plagas y patógenos y otras caracteristicas. Respecto a la infección por patógenos, en particular hongos, se les hicieron dos pruebas: siembra de granos enteros y de granos molidos en matta-sal-agar (2-8-2%} (MSA), y conteo e identificación de los microorganismos obtenidos. I"': "': ~ ... N Q) (') ... ,._ -. t'I N c,,i 11) ., t') ... .. ... .. ... .., • t'lll)NN• ... (') .,_ tí ~ Q .., ..- ... (') - I"': Q "-: z;; o ~ ~ lii GI - .... o .....: : ,._ o, .. N ... t') N ... .... 11) - ... o - R o o - .E Q) V, ~ . :::::- ~-~ E! - a:! co E ~ cu (/) "C o cu O> o e: e: o oo .e >, ... w:, i ... ~ ..... o ~ ~ e: e: .. - l. :E' t ... j .. - <li ... <lil <a ::, :... a1 r ~ <11 "O ffl o .e (/) Có ... <,JI N ., - • OI ffl :: .~ E E (1) o "' ~ V, <11 .,_ N Ot N t'I .., ... 111 • .., ., ... ·¡¡; e "'e: ~ o ~ o (1) ·e: u- e~ '.Q 1/') M·~o o ,_ 124 "': l't e ~ (") Trabllp dBSIIITOllaci> danlrO dal ~ de ~ d e l a l ~ an II Nol'Nla di México dll II SEP. • ID N .!,! Q) e,... 1 IO ,._ - ·e: co G) El granero (silo) familiar subterráneo se construyó en la forma y con las dimensiones que aparecen en la Figura 2. El 6 de septiembre se guardó un costal de grano de maíz (40 kg) blanco La Purisima y uno de grano de frijol (36 kg) Pinto Americano de importación, en una bolsa grande de plástico y se colocaron en el fondo del silo; cubriéndose con una capa de 63 cm de tierra secada al aire. El silo se protegió contra la lluvia con una campana de lámina. Otro volumen igual de grano de maíz y frijol se guardó en una bodega, en condiciones de almacenamiento, para comparación. 11) t'I I"': E ::, V, Este estudio se llevó a cabo con las siguientes objetivos: a) Demostrar la factibilidad y convenciencia de los graneros familiares subterráneos; b) Evaluar los daños por plagas y enfermedades, y compararlos con otras formas comunes de almacenaje. . • ~ t'I § "O En el medio rural mexicano, sobre todo en las regiones calientes y húmedas, debido a las condiciones desfavorables y a que los granos se almacenan en forma inadecuada, se pierde gran parte de la cosecha por daños debido a ácaros, insectos, hongos y roedores. Por lo cual, es necesario encontrar una forma sencilla y accesible a los campesinos para disminuir sensiblemente estas pérdidas. : !'! ~ "': j E (1) El Granero Famlllar Subterráneo como Almacén de Maíz y FrlJol para el Medio Rural en el Noreste de México1 •"': ..- .... Q (1) e Aspergillus niger fue, con mucho, el hongo más frecuentemente encontrado en lamayoria de los materiales 14/23 (60.87%) con el mayor número de colonias 55/139 (39.57%). ~. niger es un hongo de deterioro avanzado, prospera en condiciones desventajosas de almacenamiento, o en materiales que han sufrido un deterioro biológico previo, en semillas viejas. g Jsf ..... 11) Q o 'O (V :, o • N t') 21 1 ¡ 11J f I j 1~ f • ~ ' ! ! ! ! t Jj 11f I i i 11 I I ~ 1¡!11111i i ! 1 i! 1- i .1 .. C\lft.,.0411,-..GI . ... .. o - 125 N ... ....., t'I .. IO -• ...... ... 11D .. ca i ... (11 ~ ~ io �cas, Y se compararán con las de los granos guardados en bodega y con~ lecturas iniciales. En este trabajo colabora Josué'Leos•Martínez. Hazael Gutiérrez Mauleón "-----4-- l 20 cm. Nivel del, suelo Tierra Evaluación de Callos de Ocho Genotlpoa de Frijol Utilizando la Patotoxlna de Macrophomlna phaaeolina (Tassl) Gold. 63 cm. l 80 cm. Malz Concreto Macrophomina Qhaseolina (T~i) Goid. es un patógeno que ataca a más de 400 especies diferentes de plantas cultivadas y silvestres. En México se ha observado en 18 especies de importancia agronómical causando considerables pérdidas. En el cultivo de frijol, este patógeno causa la ..pudrición carbonosa•, la cual en el norte de Tamaulipas se ha considerado como la enfermedad de mayor importancia en este cultivo. Frijol Uno de los métodos más utilizados recientemente para seleccionar matertaJ germoplásmico resistente a enfermedades in ~ es el uso de las toxinas de los patógenos como agentes seleccionadores. las cuales presentan la ventaja de Que por ejemplo, en rultivos de células, éstas pueden ser expuestas fácil y uniformemente a las toxinas, dispersándolas en una solución tóxica, o colocándolas en placa en un medio nutritivo que conten~ la toxina Esta técnica proporciona condiciones ideales de ambiente y de manejo1 así como también ahorro de tiempo y espacio. El objetivo de este trabajo fue evaluar la respuesta de •ca11os• de ocho materiales de frijol a la patotqxina de M, phaseolina. 100 cm. Figura 2. Granero familiar subterráneo . d maíz en 10 cajas petri arrojó los siguientes resultados La s1emb~ de 60 g~os e 0 . r 5 A. davatus 1, Penicillium sp. 1. La (número de colonias): Asperg,llus flavus 9• A- ~ 'tn- MSA. arrojó los siguientes resulmuestra de maíz molido ~2 g) semb~ e~ 10 ~~ cia~porium sp. 11, Fusarium sp. 14, tados (número de colonias}: Aspergtl1us avus ' = = - Altemaria sp. 2 Y bacterias 1. .. 1o . petri en MSA arrojó los siguientes resulLa siembra de 60 granos de fnjol en ca,as . . · m s 2 Alternarla tados (número de colonias): Aspergillus terre~den1,Ptifi~~~lahumlasp~~~:S: fri~· ~ido (2 g) - · - to 1 y 1 colonia blanca no I l\iO.U --•---) sp. 1, acti nom1ce . , . S arroió los 59Jientes resultados (número de \,l,IIUIIICI.J: sembrada en 1O ca,as petn e_n M A 1 colonia blanca. no identificada La cinco ~ Aspergillus niger 1, Cladosponum sp. 12,y . de petri sin grano (testigo), tuvieron dos colonias de bactenas. ~=:. . . frijol 81. La población microbiaEI porcentaje de germ~nacaón en ~~ ~~4~~ es importante hacer notar la na tant~ en maíz_ como en fri~olll el ~00:•productor de ~ftatoxinas, en tocm ~ ca~ presencia en ma1z de Aspera, us petri con grano molido, excepto una _r;:rz . hizo un análisis de calidad del frijol y el maíz En cuanto a aspectos ent~ológicos, ~ción Se registró: infestación, humedad, para medir variables ~ue caract~zaron suusas Y g~os defectuosOS por diversas causas. impurezas, granos delanados poolrmdZt~~a~nf~ción intema Y la pérdida de peso presente. Adem~, se obtuvo peso v u ' chealrán nuevaTranscurridos seis meses de almacenamiento, se abn·ra el s1·1o, se otras caracteristi· mente el maíz Y el frijol para determinarle el ataque de pla~, patógenos Y 126 Se sembraron explantes de hipocotilos de frijol de siete días de edad de los siguientes materiales: Negro Jamapa, Agrarista, Selección 4, LEF-FAUANL400-3 LEF-1-RB, LEF-25 AB, PHAACU-102 y PHAACU-125. Para inducir la formación de callo se utilizó el medio nutritivo Murashige-Skoog, con las hormonas 2,4-D (0.5 m~L); Kinetina (0.3 mg/L}; y AIA (5 mWL) con un pH de 5.7. El hongo se aisló a partir de plantas infectadas en un lote de Marfn, N.L, se multiplicó en el medio PDA y posterionnente se obtuvo el filtrado tóxico cultivando a éste en un medio líquido P-0 más suHato de estreptomicina (100 m~L) durante ocho días en constante a9itación y después se dejó en reposo otros ocho días a 30ºC. Posteriormente se filtró el medio utilizando una bomba de vacío, y una vez obtenido el filtrado se ~rizó a 60°C durante 30 minutos. Después de determinar el umbral de toxicidad diferencial {UTD), se obtuvo la dosis de 12.5% del filtrado tóxico para ser aplicada al medio nutritivo; el testigo fue la dosis 0% del filtrado. Se utilizó un diseño factorial 7 x 2 en arreglo completamente aJ azar. El fador A fueron los genotipos. El factor B las dosis qe la toxina. Se utHizaron cinco repeticiones con 1Ocallos por repetición. Después de la aplicación e la toxina, se encontró que los callos tratados se necrosaron a partir del cuarto día y su desarrono ~ se inhibió por completo. Al evaJuarse et grado de necrosis a los siete días, se encontró una diferencia altamente significativa entre las dos dosis, y entre los genotipos, el ~ susceptible fue la línea LEF-FAUANL-400-3 con un grado de necrosis (3.9200). Todos los demás genotipos tuvieron grados intermedios e iguales entre si estadísticamente y el que presentó menor grado de necrosis fue la lfnea LEF-25-RB (2.7200), • 127 �~1 ciferencias altamente signifiEn lo que se refiere a peso fresco de los callos. VAIOUV1"' . · tre las dos dosis con una meda de 5.7 g (no tratadas) y de 0.16 g (tratadaS~. La ca~ en . siendo la línea LEF-25-RB y la variedad toxina inhibió el desarrollo de todos los genotipoSmayor. (O 380 g)· y por lo tanto, ~ más toleNegro Jamapa las que resultaron. con un peso . . te los notipos resultaron rantes a la acción de la toxina. San embargo, moo g) fue l~HAACU-102. Se = r:~;::o:~kli1~"v~:s°-estadfsooar: de kl aplk:ació~:n:c:~ miento de los genotipos más o menos fue constante. El genotipo con mejor resultó ser el Negro Jamapa y et que tuvo menor vigor fue el PHMCU-102. • wa. IUlD a,nsiderablemen en el desarrollo de las Lo anterior muestra que la to,ona " ..IU,., . · ar material ~ de frijol !n vitro; y por lo tanto, esta técn~ podría emple8rSe para selecoon gennoplágnico de frijol resistente a M- phaseolina Comparación de Dos Métodos de Apllcaclón da la Patotoxlna de Macrophomlna phueollna en callos de Dlferente8 Genotipos de Frllol (Phaaeolue sp.) Con el objetivo de comparar el efecto de la patotoxina aplica~ a callos de frijol en placa, y en cultivo de célulm; en suspensión, se llevó a cabo este traba;o. . tas enf nnas de frijol colectadas en el Campo Expense aisló el hongo a. partir de medio ~DA se multiplicó y se transfirió a medio líquimental de la FAUANL Mann, N.~, en descritO anteriormente por Agultar. Una vez do P-0, para produ~r la patotoxi!'8 por el m~ la ..... ..a- de determinación de Umbral obtenida la patotoxina y pastenzadai se realizaron "'"~ _IM mótica) Diferencial de Toxicidad (UDT) y la prueba de consumo de sacarosa(.,-~• os · pi:;' . los ti Ciatefto Selección 4 PHAACU-56 y Pinto Se sembraron semillas de . ~ pos como ~ y a los siete días de ina.ibaNortei\o en agar 0.6%. para produar hipocOtilos éstoS el medo A, (Sales MS; en mg/l.; ción (±25ºC y 1&'8 hr f~operfodo) 58 sembraroo en ( ) A ·oo lndol Tiamina (0.1 ), Piridoxina (0.5), At. nicotínico (0.5), Kinetina (0.3) 2,4-D o. 5 Y Acético (5.0) y 30 wL de Sacarosa a pH 5.7). Problemas Rtosanltarlos en la Regeneración In vttro da Brotes Apicales de FrlJol (Phaseolus sp.) Con el objetivo de detenninar los principaJes problemas que se han presentado en la r*neración in vitro de brotes apicales de frijol, así como de obtener un medio más adecuado de inducción de enraizamiento se llevó a cabo el siguiente traba;o. Se sembró semilla (previamente desinfectada con hlpoclorito de sodio 10%) de los genotipos Negro BriHante, Agramejo, Delicias 71, y PHAACU-125 en charolas con per1Ha estéril en el invernadero, y a los 14 días se tomaron brotes apicales de las plántulas de aproximadamente 1.5 cm de largo y se sembraron en el medio BN3 utilizado en un traba;o anterior para la inducción de brotación. Los tratamientos fueron los cuatro genotipos ya mencionados y cada tratamiento constaba de 1Orepeticiones sembrándose dos brotes por cada repetición. Los explantes fueron incubados a una temperatura de 25ºC con un fotoperíodo de 1o horas luz/8 de oscuridad, a una intensidad lumínica de + 2,000 - 3,000 LUX. En el primer bioensayo, no se observó la formación de brotes, por el contrario, se obtuvo una necrosis paulatina en todos los explantes sembrados, probablemente debido a la producción de etileno, o algún factor presente en el medio nutritivo. Se repitió este bioensayo y se obtuvo una alta contaminación por Aspergillus niger en los explantes, probablemente por fallas en el técnica de desinfestación. Además, en lugar de necrosis los exptantes que no se contaminaron presentaron un alto grado de clorosis. Actualmente se está repitiendo este experimento y se está en la fase de producción de explante en el Invernadero. Evaluación de la Varlabllldad Genética de la Población de Sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] bajo DHerentes Condiciones de Humedad (Fase In vltro) 1 ª :::oo~ El desarrollo de los callos fue muy pobre .Y se p~tó un - : : : : los tejidos; por lo tanto, este bioenSayo se realizcanó vaSin~ huta 1a fecha no se ha Ciateño y Selección 4 lograron formar buen o. v u-vv, logrado disminuir la oxidación. =,2 111 actualmente se están probando cuatro medios nutritivos con En ~ a lo .anterior, . ucción de callo. AsimismO, se están probandtferentes nav~ ~ tiamlna para metO~~ ascórbico y nitrato de plata, para reducir do <iferentes antioxidantes como écído "'"""'•""""' la necrosis de los callos. Con el objetivo de evaluar in vitro una muestra de 20 familias {tomada de 120 famili~ estudiadas en campo), en dos niveles de humedad, y para ubicar el germoplasma en cuestión de su potencial para ser utilizado en programas de mejoramiento, se llevó a cabo el siguiente trabajo. Se tomaron muestras de semilla de sorgo de diferentes famili~ de la población NLP2 de un estudio previo realizado en campo y se desarrollaron los siguientes bioensayos. La primera etapa consistió en el establecimiento de cultivos de •ca110• de sorgo, para ello se tomaron varias muestras de semilla y se desinféstaron con hipoclorito de sodio al 100/4 + Tween•20 con y sin vacío; se lavaron cuatro veces 1~ semill~ con agua estéril y se sembraron en tubos con la téaiica de la plataforma •Helle~ con el medio nutritivo líquido conteniendo las sales de Murashige-Skoog, más I~ vitaminas White + Glycina, Mio-inositol (100 mg/L), Kinetina (O.OS mg/L) y Sacarosa (20 g/L) a un pH de 5.7. Después de incubar los explantes (7-14 días) a temperaturas de +25ºC con un fotoperiódo 16/8 horas a 3,000 LUX, se observó un buen desarrollo de callos eñlas raíces de las plántulas emergidas en los tubos (1 O repeticiones de cada muestra), pero con un alto índice de contaminación por hongos de campo. . e están en la fase de prooocción de callo son: Piquín OtrosAgrameJO, mat~rialesNegquroeBriactuatmentllante Galeana. , PHAACU-125 , Delicias 71 y LEF-1-RB, para posterior- Se realizaron varios bioensayos para tratar de eliminar la contaminación, y el tratamiento que dió mejor resultado fue el fungicida Benlate aplicado en solución de 50 mg/L de agua remojando la semilla en ésta antes de sembrarla en el medio nutritivo; con esto se logró disminuir considerablemente la contaminación por hongos, aunque no totalmente y se produjo una buena formación de ªcallosª en los materiales probados. Las siguientes fases que faltan por realizar son la multiplicación de los callos. y la evaJuación de los materiales con diferentes niveles de humedad, utilizando para ello Polietilen Gtycol aplicado al medio in vitro según la técnica empleada por Smith 1 Bh~karan y Miller (1988). 128 129 mente ser probados con la patotoxina de M- ghaseolina. �Problemas Fltopatológlcos en la Propagación ln vltro de PortalnJertos de Manzano (Malua ap.) Con el objetiVo de estandarizar la técnica de micropropagación de portainjertos de manzano, así como de estuclar !E principales limitantes de tipo fitopatológico de esta técnica, se obtuvo material de los portainjertos MM 106, MM 111, EM 26 y Perón; provenientes de un huerto particular del Estado de Durango y del CIFAP, Campo Agrícola Experimental No. 3, Canatlán, Durango. Las varetas se refrigeraron (±5ºC), y posteriormente las yemas laterales y apicales se desinfestaron utilizando varios métodos; se emplearon como deSinfestantes, Benzal (1%), Hipoclorito de Sodio (10%); Hipoclorito de Calcio (6%} y Alcohol Etílico {70%). El medio utilizado para la inoocción y establecimiento de brotes (F~ 1) fue medio basal Murashige-Skoog (1/2 do.5is) adicionado oon Bencitadenina (90.5 mg/L); Mio-inositol (100 mg/L); y Phytagel (2 wl) a un pH de 5. 7. Se hicieron bioensayos por separado con cada método de desinfestación, sembrándose 12 yemas de cada tratamiento, con un ássefto com~ pletamente al azar. Las condiciones de incubación fueron las descritas anteriormente. Todos los desinfestantes resultaron ineficientes para eliminar la contaminación, siendo ésta ocasionada principalmente por hongos. La contaminación fue del 100%. Los principales hongos involucrados fueron Penicillium. Aspergíllus, Altemaria y Rhizopus: por lo tanto, post~ riormente se llevaron a cabo otros bioensayos utilizando varios fungicidas como el Mycostatin, Grisovin, y Benlate, aplicados a las y ~ en solución acuosa antes de la siembra en el medio. Ninguno de éstos redujo la contaminación oompletamente, sólo disminuyó ligeramente. Sin embargo. posteriormente se empleó la 8-Hidroxiquinoleína y ésta sí redujo en un 100% la contaminación por hongos, aunque se produjo una necrosis en los tejidos sembra- se encuentra en la fase de mu1tip1· •oo de problemas de contaminación han •~a Y enraizam!ento de los brotes, Yhasta ahora los de enfermedades que se presentan~~ !.osterideormeo!e .se evalua~ los probtemas na1 establecimiento en et invernadero. ;r= Propagación !n vltro de Plantas de Crisantemo Ubres de Enfermedade8 ¡=:: Con el objetivo de estandarizar I téa1. de meristemos ·ca1es . . ,ca de propagación in vítro a través del cultivo 1 tes de este se ~::, de vir~ que son los. principales limitanrum. Se obtwieron plantas de un viv izan_ tres vanedades de Cnsantemum moriflocon per11ta estéril en el invemadero e~comercial Yse propagaron 1~ esquejes en charolas obtuvieron brotes nuevos, se desinf~h~ ~-20tdías de_ enraizad~ los esquejes se mos aproximadamente de Y UQfo es eroscop,o se extra,eron los meristeinducir la formación de bro:nossde ~-~ mm Y_se sembraron en tres medios nutritivos para factorial. A los 1Odías se e uti~iz~ un diseti? completamente al azar con un arreglo está llevando a cabo la fase de m::p1i:c1: en casdesp, todos los tratamientos y actualmente se para ués pasar a la fase de enraizamiento. cu:O. ª :,~err: obhlvie dos. Actualmente se están consiguiendo más vare~ con yemas dormantes para almacenarlas en frío y posteriormente inducir la brotación en cámara bioclimática y obtener yemas nuevas, tas cuales no tendrán la contaminación de las yemas viejas producidas en campo. Problemas Fltopatológlcoa en ·11 Mlcropropagaclón de Violeta Africana (Salntpaulla lonantha) Con el objetivo de detenninar un medio nutritivo para la propagación donal rápida de violeta africana, así oomo de conocer los problemas de enfermedades que merman la población de plantas propagadas in vitro1 se probaron tres medios nutritivos para la inducción de brotes a partir de cortes de h~. Los medios fueron: A) Sales MS; Tiamina (0.4 mo'L); Mioinositol {100 m{i'L); N&HJ>O4 (170 mgl); AIA (2 mgll.); Kinetina (2 mg/L) y Suttato de Adenina (80 mg/L). B) Medio básico MS; vitaminas White + Glycina; ANA (0.1 mg/L) y Bencil Adenina (5.0 mg/L); C) Este medio fue el BN,, cuyos ingredientes ya fueron descritos en los trabajos anteriores. En los tres medios se utilizaron 30 g de Sacarosa y pH de 5.7. Se utilizó la metodología desCrita por Smith y Norris (1983) para este trabé jo, con 1O repeticiones para cada tratamiento y un diseño completamente al azar. Las condiciones de incubación fueron ~ ~ anteriormente. El medio que resultó efectivo fue el e, o sea el BN, con un buen índice de brotación, así como para la multiplicación de loS brotes, mien~ que los otros dos (A y B) mostraron un índice muy bajo de brotación, y muy lento deSarrollo de los brotes. Actualmente, este trabajo 130 131 �INDUSTRIAS ALIMENTARIAS �Rigoberto González González Alslamlento de Levaduras Silvestres a Partir de Frutas En la actualidad la elaboración de productos fermentados utiliza microorganismos QUe son producidos en forma comercial. Sin embargo, las bebidas fermentadas se han producido desde la antiguedad utilizando los microorganismos naturales de los productos alimenticios. Este estudio se realizó con el objeto de seleccionar diferentes cepas de levaduras silvestres a partir de diferentes frutas para ser identificadas, ctasificadas y optimizadas sus condiciones de crecimiento. Estas levaduras serán utilizadas en los procesos de fermentación de dtterentes jugos de frutas y miel de abeja para la producción de vino, evaluando sus propiedades organolépticas lo mismo que su apariencia, grados de alcohol y densidad. De esta manera, se maneja la producción de nuevas opciones para la utilización de la miel y de las frutas que se producen en la región. A la fecha se ha seleccionado una cepa pura de levadura para cada una de las fermentaciones naturales de jugo de manzana, pina, durazno y melón. Actualmente estas cepas se han caracterizado utilizando medios de cultivo selectivos para la determinación del género al que pertenecen, utilizando la formación de pseudomicelio, ascosporas y formación de película en medio líquido. Los resultados preliminares muestran que las levaduras aisladas de los cuatro jugos de frutas naturales pertenecen al género Sacharomyces, faltando por determinar la especie de las variedades aisladas. d Las cepas de levaduras se han conservado para su estu<io y fermentaciones posteriores utilizando los métodos de inmersión en aceite mineral, conservación en papel filtro y en arena. En la actualidad se están determinando las condiciones óptimas de crecimiento en cuanto a su pH y temperatura para cada una de las levaduras aisiadas, Para la determinación de estas condiciones se están midiendo las curvas de crecimiento microbiano. Por otro lado, también se están determinando las especies de las levaduras por medio de fermentaciones específicas en los cartlohidratos galactosa, glucosa, sacarosa, maltosa, celobiosa, tralosa, lactosa, rafinosa, almidón, 0-xilosa, 0-ribosa, L-arabinosa y L-ramnosa; además de manito!, ac. cítrico, ac. succinico e inosltol. El conjunto de todos estos resultados concluirán con la determinación del género y especie, to mismo que de las condiciones óptimas de crecimiento de levaduras silvestres obtenidas a partir de fermentación natural de jugos de frutas. Esta investigación está siendo desarrollada con la colaboración de los tesiistas Raúl Bautista Sobrevilla y Florencio Lerma Hemández. Alalamlento de Cepo Bacterianas a Partir de Productoa Ucteoa Se han aislado los microorganismos presentes en yogurt, quesos mozzarella, cheddar blanco, parmesano y suizo, Se tomaron muestras de estos productos lácteos y se sembraron en ocho diferentes medios de cultivo selectivos para bacterias lácticas (Cuadro 1) con el propósito de seleccionar el medio de cultivo más apropiado y aislar los microorganismos. 135 �Cuadro 1. Microorganismos aislados a partir de productos lácteos. Medio de cultivo Medio de Hunter Med10AC.C Medio de Kundret Agar jugo de tomate Microorganismo Bisado Producto Streptococcus termophYlua Yogurt Queso suizo Yogurt Agar láctico Todos % 1 GRl-56-1-2-BKBK 13 be 11.49 cd 19.95 be 44.69 cde 32.46 ab 57.42 abe Streptococcus termophylua 3 ICSV-LM89514 .14 be 12.21 bcd 42.59 a 65.888 4 M-90946 .02c 11 .92cd 39.75 ab 68.29 a 5 ICSCTV-17-6 .01 e 9.21 d 23.80 abe 61 .58 ab 6. M81-822-3 .ooc 12.95 abe 22.02abc 36.09 def 7 M81-981 .24be 13.30 abe 24.42 abe 30.87 8f Propionobacterium !e; y 8. Churumuco Criollo .ooc 9.66d 7,75 e 32,82 def 9 M-62641 .08 be 11.12 cd 20.15 be 35.78d8f Streptococcus ~ 10 ICSV-LM-89510 (,oja) .39ab 13.12 abe 20.36 be 26.&4 f Lactobaciftus ~ Straptococcus !E:. 11 ICSV-LM-86502 .06 e 15.13 ab 32.49 ab 38.55 def 12 IS-3552 .02c 1501 ab 25.61 abe 27.68 f 13. ICSV-LM86551 .21 be 1230 bcd 23.98 abe 37.11 def 14 75ADN55XRTX430 -8- 1-1-4-1 .04c 13.69 abe 3'4.44 ab 48.47 bcd 15 TX-2824 .59a 11.09 cd 30.26 abe 63.84ab 16 ICSV-LM-89519 blanca .17 be 15.44a 36.39ab 37.78 def 17 lCSV-LM86508 .ooe 11 .64 ab 32.80 abe 51 .52 abe 18 LV-175 .32cd 13.76 ab 17.90 abe 38.63 abe 19. ICSB-3 .ooe 11 .82 ab 39.52 ab 44.71 abe 20. MR-106-1 .23 cde 11 ,88 ab 23.69abcd 41 .37 abe 21. IS-9764 .28 cde 13.05 ab 15.30 bcd 30.38 be 22 IS-9911 .11 cde 13.95 a 33.63ab 66.64a 23 TX-2871 .39 be 13.79 ab 27.82 abcd ..1.88 abe 24, R-TX7000 .38 be 13.55 ab 11.65 cd 3'4.60 abe 25 SC748-5 .84b 14.10 a 28.66 abcd 31.87 be 26. BTP-280 .3Scd 10.67 b 27 IS-2419 .06 de 12.23 ab 20.60 abcd 52.57 ab 28 B-VAA-1 .18 cde 12.21 ab 23.70abcd 32.40 be 29 RB-3006 .30cd 12.64 ab 16.38 bcd 37.72abc 30 LE&40A .13 cde 14.01 a 13.21 bcd 28.25 e 14.90 bcd 39.84abc Se han logrado aislar en cultivos puros los diferentes tipos de microorganismos que cada uno de los productos lácteos formó en los medios de cultivo. Resultados preliminares muestran que la mayoría de los microorganismos del Cuadro 1 han sido aislados, faltando únicamente la identificación definitiva por medio de pruebas bioquímicas. Esta investigación se está desarrollando con la colaboración del tesista Rodrigo Hemández Santiago. Comparación del Valor Nutritivo de Variedade& de Grano de Sorgo Forralero Obtenido en la FAUANL y Probados en Ovinos La FAUANL dentro de su programa de mejoramiento de maíz, frijol y sorgo se encuentra investigando la producción de variedades de sorgo forrajeto. Treinta y doS variedades de este sorgo fueron seleccionadas de 70, en función de su contenido de taninos y proteína cruda y su digestibilidad in. situ. El objetivo fue determinar el efecto de los taninos sobre la digestibilidad de la protefna Los resultados se muestran en ef Cuadro 2. No se encontró una relación directa significativa entre la digestibilidad y elcontenido de taninos de la muestra Sin embargo, se encontró que 1~ mejores variedades son las marcadas con los números 2, 3, 4, 5, 141 15, 17, 19 y 22. Esta consideración fue basada en función de que est~ variedadeS estuvieron por arriba de la media general de las variedades analizadas tanto en digestibilidad de la proteína cruda (23.56%) como en la digestibilidad de la materia seca (42.05). Este trabajo fue realizado como parte de la Tesis de Licenciatura de los alumnos Jorge Alejandro Gutiérrez Esponda y Raúl Geraroo Garza Guerra 136 DMS % 11 .60 cd Propionobacteñum shem&lii Queso suizo Mozarella Parmesano OPC % .20be Mozarella Agar no selectivo para aromáticos PC Taninot 2 ICSV-LM-86505 L.actobacillus ~ Queso suizo Vanedad Leuconostoc ~ Propionobact8rium !e: Queaocheddar Parmesano Agar lactato Cuadro 2. Valor nutritivo de 32 variedades de grano de sorgo forrajero de la FAUANL 31 . ICSV-LM-89126 3.83 a 11..20 ab 32. SC3541 (405503-3-t) FORHIB 0.18 de 12.59 ab a.b,c,d,e.f - Medias en la miama 00MMll con . DPC: Digestibilidad d& la Proteína Cruda clllirlla len 10n clftf9fltN (P<0.05) 137 7.83d 7.68d 39.52abc 31 .30 be PC = Protelna Cruda OMS = DiQNdliidad de la Materia Seca �Mauricio Garza Chapa Fabricación de Queso Amarillo a Partir de Queso Cheddar Y Leches de Cebra y Vaca q~:~ . . heddar se debe de desarrollar colateralPara el aprovecham1~nto integral !el ~e las devoluciones, el queso fundido tipo mente una técnica que permita el aprove am,e arillo permite el reciclaje de tales devoluamencano conocido popularmente_ ~modqu::::ción se corrieron cinco pruebas, ajustando cienes. Para el desarrollo de su tecmca e en cada una de ellas la humedad Y la temperatura. , 1 t xt (cuerpo) buscando que el mismo Para la evaluación del queso s~ tomad ~ elo~~e hicieron' tratando de imitar el color pueda rebanarse Y su gratinado.. Los aiustes e co del queso Kraft, considerado el hder del mercado. El procedimiento que se siguió fue el siguiente: 1. 2. Limpieza del queso a fundir, retirando las partes .in festadas de hongos principalmente. . Torrey modelo 12, el producto resultante fue una masa Molido en un mohno para carne . . molida parcialmente extruida con la consistencia de la carne . 3. Pesado del queso. 4. Calentamiento con agua, sales fundentes, colorante Y sal hasta formar una pasta homogénea. f t · homogénea de la masa del En cuanto al calentamiento necesario p~ra la ~;i~:c,o~ mezclas se indican en el queso, se realizaron tres pruebas para determinar e . Cuadro 1. . 80 y 9ü°C y se llegaron a los resultados indicados en el Las mezclas se comeron a 'd ·neo minutos Cuadro 2. Todas las temperaturas fueron sostem as por c, . Agua Purtticada (in) 200 4 150 5 100 90ºC Textura Gratmado Textura 1 Indeseable Defectuoso Indeseable 2 Indeseable Defectuoso Indeseable 3 Indeseable Defectuoso Adecuada 4 Indeseable Defectuoso 5 Indeseable Defectuoso Indeseable Gratinado Textura Gratinado Bútico Indeseable Elástico Indeseable Elástico Elástico Adecuada Eláffl;o Elástico Adecuado Adecuado Indeseable Defectuoso Elástico Elástico Elástico En los resultados expuestos es posible detennmar una zona en la que la temperatura y la cantidad de agua son las adecuadas para obtener un producto con una textura tal que se pueda rebanar, con la suficiente elasticidad para que se derrita con calor, con un color uniforme y con un sabor agradable. Los resultados mostrados tienen las siguientes limitaciones: 1) La dificultad de medir la humedad de la mezcla inicial de queso que necesariamente afectará la cantidad de agua a añadir; 2) La dificultad para ajustar adecuadamente la temperatura. Los resultados cuando se corrieron con pequeñas muestras fueron tal y como se muestran; sin embargo, cuando se corrieron muestras 10 veces más grandes. los resultados no fueron los mismos, existiendo dificultad en el manejo de las temperaturas por el uso del equipo. Considerando lo anterior, se puede concluir que para llegar a una óptima relación de humedad y temperatura que permita estandarizar un procedimiento para el ajuste de un adecuado control de calidad, es necesario realizar pruebas determinantes del pH y la humedad en la masa de queso a fundir; y por otro lado, medir la presión de vapor que llega a una marmita industrial a fin de poder correlacionar la temperatura y el tiempo. En cuanto a los demás ingredientes, se considera que su concentración no es hasta este punto del todo determinante, pues se siguieron las recomendaciones sugeridas por el fabricante o bien las generalmente recomendadas en la manufactura de quesos. 1 kg de queso, 20 g de citrato de soó10, 1 mi de colorante achiote ciluido en el agua a 70-C La tolerancia del queso amarillo a la mezda de otros quesos, no de leche de vaca, resulta importante principalmente en las factorías en las que se manejan más de un tipo de quesos y en los que se manufacturan quesos de cabra. 250 3 SOºC Mezcla lngedientes en las cinco mezclas 300 2 70°C Estandarizar las condiciones en la materia prima utilizada con los dos parámetros antes descritos y utilizar una marmita con medidores precisos de presión de vapor, son los dos caminos que en conclusión se deben de seguir para llegar a una tabla que especifique et control de calidad. Afinando por último, el ajuste de lo especificado por el reglamento sanitario para un queso fundido; 48% de humedad (máximo), 16% de proteína y 20% de grasa como mínimo. cuadro 1. Mezdas usadas en el deSarrollo de técnica para elaborar queso amarillo. Mezcla Cuadro 2. Mezclas probadas en el desarrollo de técnica para efaborar queso amarillo a tres niveles de temperatura Para determinar la tolerancia del queso cheddar a la mezcla de otros quesos, se hicieron c,nco pruebas en los que se determinaron diferentes porcentajes de mezcla de queso y posteriormente se fundían. 138 139 �El procedimiento utilizado fue el descrito en el estudio anterior. las mezclas se indican en tos Cuadros 3 y 4 y sus resultados en el Cuadro 5. Cuadro 3. Mezclas probadas con queso de vaca en la elaboración de queso amarillo. Mezclas Queso Queso de cheddar vaca' Citrato de sodo Sal (kg) (kg) (g) (g) 120 30 6 140 35 5 5 2 2 Temperatura Tiempo ("C) (min) 900 90 5 7 1050 90 5 90 5 Colorante (mn Agua (mO 3 6 3 160 40 8 1200 4 5 4 ,so 45 9 1350 90 5 5 5 5 200 50 10 1500 90 5 Cuadro 4. Mezclas probadas con queso de cabra en la elaboracíón de queso amarillo. Queso Queso de cheddar cabra1 Citrato de socio Sal Colorante Agua Temperatura (kg) (kg) (g} (g) (mi) (mi) {ºC) Tiempo (min) 120 30 6 900 90 5 5 2 5 2 140 35 7 1050 90 5 3 5 3 160 40 8 1200 90 5 4 5 4 160 45 9 1350 90 5 5 5 5 200 50 10 1500 90 5 ' Principalmente tipo canasta de devolución Cuadro 5. Textura de quesos fabricados con queso cheddar Yleches de vaca Y cabra. Vaca Cabra Sin cambio Sín carri:>io 2 Sin carri:>io Granulosa 3 Sin carrbio Granulosa 4 Sin carri:>io Granulosa 5 Sin carri>io Granulosa Mezcla :ª :~ar. d O . ca y panela existe una gran toleCon qu~sos de va~a.' como el queso ue:o encont;ándose que una m~zranc1a cuando estos se ad1c1on~. a m~zcl:ás d; 50% de mezcia de otros quesos sin detenocta de queso cheddar sC>P<:>rta facllmen e del ueso amarillo. Sin embargo, cuando a una ro significativo de las propiedades~! textura ;; cabra fesco de devolución, como el queso mezcla de queso ch~ar se le aded,afon~ en una masa homogénea con concentraciones canasta, el queso amanllo no pue uSI mayores a un 20%. ~= 140 Norma Idalia Contreras Montes de Oca Evaluación Química y Organoléptica de Combinaciones de Mafz y Sorgo en la Elaboración de Tostadas Se llevó a cabo la evaluación química y organoléptica de 1O combinaciones maíz· sorgo utilizadas en la elaboración de tostadas; se efectuaron tres repeticiones de cada una de las combinaciones, tanto en grano crudo como nixtamal y tostada. ' Principalmente tipo asadero de devolución Mezclas En conclusión, falta determinar humedad y pH del queso a fusionar, y probar si con otras temperaturas mayores a 90ºC es posible adicionar más queso fresco de cabra; evidentemente que el comportamiento de la proteína no es el mismo, pudiéndose entonces determinar el tipo de caseína precipitada para investigaciones futuras. El análisis bromatológico mostró que el grano nixtamalizado presentó el mayor valor para ceniza y proteína; independientemente de la adición de cal durante el proceso de nixta· malización, se encontro que el contenido de ceniza está en relación directa con la adición de sorgo. Lo anterior también se presenta con respecto al contenido de proteína, donde la com· binación 0-100 (maíz-sorgo) presentó el mayor valor y donde a medida que el maíz era ai\actido el contenido decrecía En lo que respecta a fibra cruda, no hubo diferencia significativa en las combinaciones, pero sí en lo que respecta al estado; ya que el proceso de nixtamalización provoca elimina• ción de la cascarilla de los granos, lo que produce decremento en el contenido de fibra En cuanto a las caracten'sticas organolépticas, las variables textura, color y sabor fueron evaluadas por su grado de aceptabilidad. Se encontró que a medida que el porcentaje de sorgo predominaba en la mezcla, la aceptabilidad con respecto a las variables menciona• das decrecía, observándose que las tostadas elaboradas hasta con un 25% de sorgo presen• taban una aceptabilidad competitiva con el testigo; y aún más, precisamente la mezcla 75-25 (mafz•sorgo) superó al testigo. Se enoontró también una textura •gruesa" en la tostada a medida que el sorgo se incrementó en la mezcla, además de un cambio de color naranja-rojizo a un color café-rojizo. Los cambios de color reportados por los panelistas mediante la prueba hedónica fua. ron verificados utilizando una escala Pantone, no sólo para tostadas sino también para m~. en donde los cambios de color son representados entre los valores 185 C al 202 c en la escala. En cuanto a la coloración de la masa, ésta varió de un color amarillo cremoso ha5ta un amarillo verdoso, representado en la escala por los valores 468 C al 465 C. Por otro lado, el peso de la5 tostadas fue inversamente proporcional a la cantidad de sorgo en la mezcla Finalmente, todas las combinaciones maíz-sorgo en la mezcla presentaron una vida de anaquel equivalente a 33 días, lo cual fue similar al testigo considerándose esto aceptable en el mercado. 141 �, . Los resultados de los análisis qu1m1cos Y organ oléPf,cos s8 indican en los Cuadros 1, 2, 3 y 4. · Al',meotarias En este trabajo participó desarrollando su Tesis el pasante de lndustnas Femando Orta. • vana · bles en tres estados Y once combi· Cuadro 1. Resumen de análisis de varianza de cinco naciones maíz-sorgo. Medios Cuacfados F. de var. GL Materia seca Rep. AB 2 2 10 20 71.8 350.10" 1.25 1.35 Resid. 54 4.24 A B -X C.V. 92.l 1 2.23 Proteína Ceniza 0.17 0.62" 0.29 •• 0.15 96.03.,. 6.48 •• o.os. 0.41 0.29 0.03 Grasa 12.99 5236.30 .. 4.74 1.57 4.02 12.68 15.84 9.95 5.42 1.69 10.30 Fibra Cruda 0.24 3.06 .. 0.03 0.07 0.07 1.27 20.80 Cuadro 4. Características organolépticas y peso de tostadas de maíz.sorgo. Maíz-Sorgo(%) Peso' (g) 100-0 90-10 85--15 80-20 75--25 70-30 50-50 20-80 15-85 10-90 0-100 25.09 a 23.32 a 22.71 b 23.36 a 23.61 ac 23.66 ab 22.85 b 21 .72 e 2.2.97 b 22.13 b 20.29 d Materia seca Ceniza Grasa Proteína Fbra 88.5 e 93.2 b 94.9 a 1.56 e 1,84 a 1.71 b 4.25 b 4.10 b 26.82 a 10.67 b 11.71 a 8.07c 1-54 8 0.78 e 0.045 0.022 0.168 0.003 OMS ·173 abe= Medías en la misma columna con distinta letra son d~erentes (P«>.05) 100-0 90-10 85-15 80-20 75--25 70-30 50-50 20-80 15--85 10-90 0-100 92.573 92.454 92.222 91.988 92.032 91.752 91.633 91 .942 92.455 92.205 91.981 1.66 54.36 1.66 1.33 52.20 56.20 1.70 1.53 2.00 2.05 2.06 2.40 2.26 2.40 56.13 62.00 58.90 55.20 59.16 83.88 51.73 39.68 37.13 58.03 48.50 33.36 21.50 20.66 18.40 29.80 14.60 21.76 27.53 1.34 b Entre la información reunida se obtuvo una capacidad de 16 kg de lomo o tocino por cada cuatro horas que dura aproximadamente el proceso de ahumado. Con respecto a las características organolépticas del producto final, éstas fueron satisfactorias al gusto del consumidor resaltando el caracteristico color, sabor y olor de producto ahumado en forma natural. Sin embargo, las limitaciones más graves del ahumador rústico son la falta de control y uniformidad de la temperatura. ya que se pueden alcanzar temperaturas de más de 200ºC y el riesgo de un bajo rendimiento en la producción por exceso de cocción está latente. La Figura 1 muestra las variaciones de temperatura durante el proceso de ahumado usando el ahumador rústico. Cuadro 3. Promedio de cinco caracteristicas en once combinaciones maíz-sorgo a través de tres estados. Materia seca Sabor' Ahumado de Productos Cárnicos Cuadro 2. Promedio de cinco caracteristicas en grano, m·xtamal y tostada ' a través de once mezclas de maíz-sorgo. Maíz-Sorgo (%) Color' ' Medias en la misma columna con distinta letra difieren (P<.05) 1 Escala 1·3 1 bueno - 3 mala J Escala 0-100 100 le gusta demasiado - o le disgusta demasiado. • Otterencia sígntticativa ,. Oderencia altamentes signdicativa Grano NiX1amal Tostada Textura2 Ceniza' Grasa 1.566 d 12.ns 13.556 13.458 13.474 13.197 12.914 12.684 11.489 12.494 11.322 12.235 1.465 e 1.575 d 1.571 d 1.432 e 1.654 e 1.717 b 1.880 ab 1.943 a 1.918 a 1.880 a Proteina1 8.790 h 8.826 h 9.110 g 9.647 e 9.351 f 9.810 e 10.335 d 10.432 d 10.748 e 10.968 b 11.535 a Fbra 1.288 1.306 1.240 1.233 1.215 1.189 1.343 1.302 1.250 1.358 1.348 A. le ■peratura ■ áxi ■ a de proceso B. Teaperatura ■ íni ■ a de proceso C. le ■ peratura ópti ■ a de proceso f. Te ■ peratura interna del producto final G. Tieapo total de proceso 130 <.> o "'L ... ~ ."' ....•. L ~ 120 11 O 100 90 80 A 70 60 50 40 G 10 20 30 40 50 60 10 230 240 250 lieapo (ainutos) 0.1923 1 . en la m1S . ma colurma con distinta letra son dif eren1es (P«>.05) abcdefg = Medias 142 Figura 1. Variación de temperatura durante el proceso de ahumado en un ahumadc1r rústico. 143 �DESARROLLO RURAL �Sigifredo Gallardo Mercado La Problemática del Crédito Rural en el Ellado de Nuevo León Captura y Análisis de Datos Relacionados con la Operativa de Crédito. El Banco de Crédito Rural es básicamente la institución encargada de otorgar los créditos de avío agrícola a los ejidos del país. Dichos créditos son requeridos por los ejidatarios ciclo por ciclo par sufragar una parte de los gastos directos de sus cultivos. Cuando por causas imputables o no a los productores, el Banco no recupera los crédi· tos otorgados, automáticamente éstos se convierten en carteras vencidas. Para los programas de primavera-verano de 1991 y de otollo-inviemo de 1992 el Ban· co Nacional de Crédito Rural tenia disponibles 3.1 billones de pesos (de esta cantidad aproximadamente un 80% serian de avío). En relación a carteras vencidas, la política del Banrural en su 'Programa de Modemi· zación y Fortalecimiento del Sistema Banrural' presentado por su Director en la VI Reunión Relativa al Programa Integral de Apafo al Campo (1) es bastante clara: ' 14 Subsanar las dificultades financieras del Sistema Banrural impllca fortalecer las fuentes de recursos propios. Sólo así se obtendré una mayor autonomía y disminuiré la dependencia de los apoyoa fiscales y del endeudamiento. Las recuperaclonea directas se coneolidarán como la fuente principal de lngre- de la institución. La mejor forma para lograrlo será financiar proyectos viables. Adicionalmente, se adoptarán las medidas siguientes: · Depuración de ciientela morosa. • Agilización en la cobranza litigiosa. - Mejoramiento en la estimación de cosechas. • Revisión de las fechas de vencimiento de las lineas acreditadas. 15 .. ...... El tratamiento estará sujeto a compromisos con los productores, a partir del reconocimiento que éstos hagan de sus adeudos'. En el ' Decálogo" expuesto por el Presidente de la República (2) recientemente en relación a los problemas del crédito rural afinnó: 10........ Se resuelve la cartera vencida con Banrural y se aumentan los financiamientos al campo ....... resoiveremos el problema a partir de hoy de la siguiente forma: se separa de Banrural la cartera vencida. Aquellos campesinos que han venido atendiendo el Programa de Solidaridad y que no pueden pagar, su cartera pasará al Programa de Solidaridad, el CJJ8 detenninará la fonna de finiquito con trabajo o colaboración y financiará a esos ejldatarios; los (1) Publca::i:ln óe19ll,ooNlc:b'III álcndloAlni. 8.N.C. &lllll 30dll lftO. 8 llltl III lim ~porlt..,-. (2) •Dit,z puJ\105 para llla1aly judc:11 dll ~ •. ~ 8 Kaciorlm. 1Sdt l'IOl'il!Nnda 1981. 147 �d ento su cartera será transferida a un fidei. que requieran plazo largo o pronto pago con :cución Yconvertirtos en sujetos de crédito que comiso fuera de Banrurali para ~ e r su u . . incrementaremos a un puedan volver a disponer de financiarrnento ..... Al mismo tiempo, .00 finanbillón de pesos las transferenci~• fla~le• a Banrural, lo que, :n~~~ aumento ciera peimitirá elevar a más de aneo billones de pesos su capa~ .• de ~ás del 50%. El de avío crecerá 30% Y se duplicará el refacoonano. .ª 1:~ Cuadro 2. Ejidos que aparecen clasificados con tie~ de primera (Fuente: Banco de Crédito Rural Suc. Montemorefos). Nombre SUp.,ric. (ha SUpcr· Sta Isabel, Coreyta • establecidaS tres sucursales operativas en el Estado El Banco de Crédito Rural tiene A rf de 1991 cada una de clch$ de Nuevo León- Montemorelos, Anáhuac Y Galeana. pa ir . . . . la estructura de su personal así como sus zonas de influenaa. sucursales camb,aron Los datos actualizados que se ~ del área de infl~encia de la Sucursal Montem~ retos son (infoimación obtenida al 30 de septiembre de 1991 ). Beoef ~jha) Ob9ervacionea Buen agoatadan:,. Colación 713 ha (82 benallclados) Amplaci6n 867 ha (19 beneficiacba) Buen agoacadefo 12 San Ralaél, Gral Terán 500 30 11 130 La La,pla Gral. Terán 2.20 80 17 153 San Pedro Gral. Terán 240 248 10 140 Buen agostadero Sujelo de crédto moroso Buen agoaladero. Sujelo de cr4dto momeo La Brisa. Gral Terán 946 378 36 600 Buen ago.acadero. SUjeto de crécitomoroao 39 No. de municipios No. de grupos ejidales acreditados: No. de pequeños propietarios acreditados: No. de ruos acreditados: 222 En cuanto a la depuración de sujetos ejidales de crédito, 87 fueron morosos y ninguno por alta siniestralidad o baja productividad. 185 18 t.:as conclusiones y análisis preliminares de este traba;o son: Monto total operado en: Crédito retaccionario (acumulado} Crédito avío (aprox. 85% agrlcolas) Prórrogas a créditos Total de cartera vigente $6,478'346,238 2,009'071,947 630'839,769 9,118'257,954 Avlos vencidos Aefacc10nanos vencidos Tcol de cartera 3,306751,391 808732,636 13,233'741,981 1,324787 ,290 2,397418,629 lnteréses devengados lnteréses vencidos Cuadro 1. Sujetos de Crédito con mayor cartera vencida (Fuente: Banrural Suc. Montemorelos). Avlo vencido Aef.-:c. vencido lnl vencidos Total adeudo 40'145,991 169'783,098 462'576,686' E"1)resario particular 111'563,784 Gobierno del Estado de Nuevo León 333'100,237 333,100,237 83'086,852 102'690,825 EJtdo la Brisa' Las disponibilidades de recursos del Banco Nacional de Crédito Rural para 1991 no marcan diferencias significativas en comparación a los volúmenes totales de crédito operados durante 1990 (2.6 billones al mes de octubre). Una de las causas principales de esta situación ha sido las carteras vencidas de los créditos de avío. 2 Se observa una incongruencia entre la política de independencia fiscal pregonada por el Banrural y la política que le marca el Ejecutivo Federal al incrementarte substancialmente las transferencias fiscales. 3. Por causas que posterionnente se analizarán, una parte de los ejidatarios, una parte de los pequeños propietarios y el Gobierno del Estado son ·malas pag~• para et Banrural. Del Gobierno del Estado se desconoce el destino que le dió al crédito que recibió, el hecho es que aparece como el acreditado más importante por monto de crédito, comparado con cada uno del resto de los sujetos de manera independiente. 4 El monto total de la cartera vencida de una de las tres sucursales operativas del Banrural en el Estado a.5ciende a $4, 115'484,027, excluyendo ef monto por interéses vencidos. La cifra anterior equivale a más del doble del total de créditos de avío de la cartera vigente con los productores del área de influencia de la sucursal bancaria; y exr rresponde a casi una tercera parte de su cartera total. ~ son algun~ de las dificultades financieras que no precisó el Director del Sistema Banrural en la presentación del Programa de Modernización. 5 Tres de los cinco mejores grupos ejidales, en cuanto a calidad de tie~. junto con otros 82 grupos, están sujetos a depuración por morosidad en Banrural Montemoretos: estos grupos son, entre otros los que por reciente disposición Presidencial pasarán con su cartera a un Fideicomiso fuera de BanruraJ hasta que se conviertan nuevamente en sujetos de crédito. Hasta no observar quién y cómo va a manejar ese Fideieomiso, se podrá emitir un juicio al respecto. 6. De no actuarse con celeridad, organización y honestidad, las modificaciones a la frac- 16,955'947,900 Total adeudo Ac1edllado 1 19'603,973 , Las tierras de este ejido están clasiftcadas por el Banco como de pñmera por ser de riego o rooy buen ten1)01'al (ver Cuadro 2). a Incluye interéses devengados no vencidos y cn~cito refacc1onaño no vencido. 148 149 �ción VII del artículo 27 Constitucional. pueden dar lugar a que las tierras de tos productores morosos del Banrural, sean aprovechadas por agiotista.5, acaparadoresi Prestanombres y caciques, individualmente o ba;o el membrete de sociedades mercantiles: sujetos negativos que no pueden ser anulados por decreto. 7. Las sociedades mercantiles que se lleguen a formar en el Estado al amparo de la fracción IV del artículo 27 constitucional, pueden caer en et riesgo de constituirse con socios de los sujetos morosos del Banrural. Por lo tanto, la vigilancia estricta que se estipula para dichas sociedades debe de ser no a partir de que entren en funcionamiento, sino a partir de que se inicie el proceso de su constitución. Jesús Oaxaca Torres Diagnóstico Básico de la Producción Agrícola en Nuevo León (1960-1989) Los trabajos de diagnóstico sirven de referencia para la identificación a nivel descriptivo del comportamiento que presenta un sector económico. tal como lo es el sector agropecuario, a través del tiempo; permitiendo además establecer a nivel de hipótesis las variables explicativas del comportamiento observado". En este sentido y para lograr tener un panorama del comportamiento del sector agropecuatio, y dar una idea de su capacidad productiva en el Estado, se ha propuesto la realización de un diagnóstico que podría calificarse de preliminar o general y que servirá de apoyo en el desarrollo del programa de investigación del cual forma parte (Sistema Comercialización de Productos Agropecuarios para Monterrey y su área metropolitana) en cuanto a la realtzac1ón de algunos de los proyectos específicos que pudieran ser realizados en relación al mercadeo de productos agropecuarios en el Estado. Este informe incluye la parte que corresponde a la caracterización del Estado como productor agrícola, siendo el período de estudio 30 años (1960-1989 y para algunos cultivos incluye el año de 1990). El análisis se realiza tomando en cuenta el comportamiento de las superficies cosecha· das y el valor de la producción totales y por grupo de productos, resaltando su participación proporcional. Cuadro 1. S~perficie estat~ co~ada por grupos de cultivos y porcentaje de participación por promedios qumquenaJes. Quinquenio Total Estado BáslCOS 1960-1964 'Jt,,,e (%) Forra,es (%) Industriales (%) FMales HOrtallZ8S (%) {%) cuhrvos (%) 100.00 76.05 0.72 0.00 17.23 0.25 5.75 1965-1969 100.00 79.58 8.32 1.72 15.49 0.41 0.57 1970-1974 100.00 52.83 15.21 4.71 25.97 1.24 0.24 1975-1979 100.00 40.79 25.99 4.93 26.79 1.20 0.30 1980-1984 100.00 43.91 30.65 2.21 21.99 1.20 0.15 1986-1989 100.00 35.78 46.70 1.69 12.97 2.00 0.87 Fuente: SARH En lo que respecta a la participación proporcional de los cultivos en el total estatal se observa que los productos básicos pasaron de representar un 76% en et quinquenio 19601~, a poco m~ de 35% en el 1985-1989. Por su parte, los forrajes han tenido una evolución t?talmente diferente ya que su participación pasó de 0.7% a más de 46% en el periodo mencionado. Los frutales muestran una tendencia ascendente de participación de 1960-1964 a 1976-1979, para luego bajar ha.5ta casi un 13% en 1985-1989, explicado esto último por efecto de las fuertes heladas dé los años 1983 y 1984 (Cuadro 1). P~ra concluir, es necesario señalar que si bien en la participación porcentual en cuanto a superficies cos9:h~das se marca un repunte de los cultivos forrajeros respecto a los demás Y_ so~re todo los bas,~, en el aspecto de la participación respecto al valor total de la produc~ ción, ~o sólo los forraJes son los cultivos que incrementan su participación sino también las h?rtahzas, superando estas últimas inclusive a todos los dem~ en el últim~ quinquenio mencionado (Cuadro 2). Cuadro 2. Participación porcentual estatal por quinquenio en el valor de la producción de diferentes grupos de cultivos. Ou,~uemo El análisis indicó cómo las superficies cosechadas totales tuvieron una tendencia a la baja desde 1960 a 1989. Esta tendencia fue muy ciara sobre todo al tomar en cuenta el aná· lisis por promedios (trienales y quinquenales). Esta situación es básicamente explicada por el comportamiento de las superficies de los básicos, así como el que presentan los frutales. Sin embargo estos últimos retoman una tendencia a la alza al final del período analizado. Por el contrario, se tiene que para el caso de los cultivos forrajeros y las hortalizas donde destacan el sorgo y la papa respectivamente, las tendencias son crecientes (Cuadro 1) * fiara dalecw loa ella, 118 UIÓ el klCic» di ¡naos ¡Mra W>nllnW)' eaborall:l par el Cenlro d i ~ Eca\ómlcU di la Faalllal:I di Ecooomll. UANL con 11\o bue 1n 1980 150 1960/1964 (%) Básicos 196511969 (%} 1970/1974 (%) 197511979 (%) 1980/1984 (%) 1985/1989 23.80 39.07 22.11 1627 26.-ta 12.98 Forrajeros 0.52 8.53 9.59 20.90 16.27 26.29 Industriales 0.00 2.62 6.22 2.68 1.30 0.75 66.17 43.95 48.50 48.85 40.96 25.51 Honalizas 0.59 3.55 11.90 10.56 13.98 29.01 Otros cultivos 8.91 2.28 2.60 4.65 1.37 5.46 Frutales Fuente: SARH 151 �..---,r--,r--,c---:,c---------,- - . . "' N Roberto Treviño López . .,, ......." Estimación de la Tendencia de los Precios de Varios Productos Agropecuarios > e Análisis de Series de Tiempo. Con la base de información para (siete) varios productos agropecuarios en los años de 1986-1989, que se encuentran en precios por kilogramo de mayoreo con salidas del Mercado de Abastos Estrella, mismos que son promediados a semana natural de cinco días de lunes a viernes; se hizo estimación de tendenci~ considerando los métodos regresivo1 y de promedios móviles {Figura 1). Se debe también tener claro que estos resultados de tendencia pueden obedecer a factores varios entre los que se encuentran: 1. El aumento de las superficies cosechadas para estos productos. 2. Aumentos en la oferta Interna provocados por bai~ en IE exportaciones. 3. Eficientización del proceso de comercialización. o 1/1 "'- •"o " o.'e,, o: ..,., .. ..,"I .., "I .. "I - 1 1 "I C) N . ~ r--, - -,----,---,-.~- " -:.'! .-.. En cuanto a la elección de un método apropiado, si el fin es obtener una tendencia rápida que muestre la dirección general de la misma y que además sea confiable, se puede optar por elegir el método de los promedios móviles; si en otro caso se quiere también conocer el cambio por unidad de tiempo que tiene la serie, debe elegirse el modelo regresivo autocorrelacionado. En relación a los resultados obtenidos, éstos mostraron en la totalidad de las series, tendencias a la baja para el período en consideración, los productos que presentaron la baja más acentuada fueron el aguacate Hass y el limón No. 4 y 5; por otro lado. el que presentó la tendencia a la baja menos visible fue la papaya amarilla .,, ... ....,, 'º Dentro del proceso de diagnóstico de una situación se exige el examen cuidadoso de los datos estadísticos existentes para realizar así una interpretación aceptable. Este evento realizado pennitirá obtener un acercamiento para emitir un juicio más aceptable. De aquí se puede apreciar el gran valor e importancia que tiene el conocer los movimientos a los que se ajustan los precios de productos agropecuarios a través del tiempo y aún m~ por motivos de planificación se hace importante el conocer su comportamiento futuro. Dentro del sector primario se ha observado una fuerte variación en los precios; algunos productores señalan al sector como una empresa o fábrica sin techo, en la cual la situación ambiental es la rectora de los logros o fracasos de la misma. 'º• ~ "' ? a o ... ~ l ., ., ..¡ ...:: . • •' : : : : : : - .. .: ....... . ., ..... ~ < u < ' : ' 1 ¡ : : o,n ::, c., . ~ e ,--.,---.~--------'--. ~~- ~ ~ r--.---.-------- "' "' "' ... -s ... w.l V) ~ ... ~ "' 0 ~ -~ ... lo.t ...,Q e "' ..J oe:, a: ' Laa Wlll da ¡nciol tu.un a'llliDdlll i-,a vw li ...,_ p!'Nlnlml p,abilmu di d1Xxli,llllcl6n lilndD polilMII., txa lal C&10S (pfo(i,ca). P4lll la 00fT1l0CiOn di_. plOblema • UIIÓ 111 ~ por meclo di! m4l0do COCH~E-ORCUTT. e e a N z e .. ... ,.¡ "' 096l ap ., N ... ...e .-., - 0961 ap sosad ... (,/) N(,I) o 152 ~ z < ~~ - .- : < ..... ., .., o"' "'o oo oV> < . Q- ... ,n ~ lC "1 1- "' SOS.Id 153 . .... ... 096 ( ap sos ad .... e:, C) iI �José Amador Nava Canteros Reactivación de Unidades de Producción del Sector Agropecuario en el Estado de Nuevo León esperando lograr el objetivo planteado· u odel . limita el óptimo funcionamiento (100%) d; ,;Unid~d': :::n~eterminar qué es lo que más ~= :i,~~~:e:~:~á~f~~:,tado ª En base a estos resultados pre!' · pod , . modelo en_ base la e~períencia de cam;'~!~uipo rnetodologia que permita un tratamiento más generalizable a las Unidades de a En el presente trabajo de investigación se busca determinar el factor Que más limita el funcionamiento al 100% de una Unidad de Producción, en este caso el Ejido Marín. Para lograr lo propuesto es necesario primeramente levantar un inventario de los recursos existentes (humanos, físicos y financieros). Hecho el análisis de los recursos existentes! determinar el factor que más limita el óptimo funcionamiento de la Unidad de Producción en cuestión; en segundo lugar y en base a los resultados obtenidos, se tiene que proponer la posible solución a la problemática que se presenta, constatando los resultados directamente en un incremento de la producción. A la fecha se han desarrollado las siguientes actividades: 1. Recorrido por parte del equipo de trabajo a la Unidad de Producción! observando los aspectos económicos, sociales y político. Al mismo tiempo que se explica los pormenores del traba;o a realizar a todos los productores participantes y se les solicita su total colaboración. 2. Elaboración de la encuesta a realizar en la Unidad de Producción para cuantificar los recursos disponibles (humanos, físicos y financieros). La encuesta fue diseñada en tres apartados: 1} Datos Generales, que consta de 23 preguntas; 2} Sector Agropecua· rio-Forestal, que consta de 27 preguntas y 3) Sector Agroindustrial, que consta de cuatro preguntas. 3. Los datos obtenidos fueron vaciados en una hoja electrónica para realizar el manejo estadístico, de los mismos. Quedando una matriz de información de 33 por 541 ya que se levantó el cuestionario a 33 de los 42 ejidatarios que conforman el Ejido Marin y se les aplicó 54 preguntas. 4. Al correr una correlacíón de todas las variables contra todas, se encontró alta sígnificancia en 25 variables, haciendo la aclaración que hay otro tanto igual de variables que salieron significativas. 5. Dada esta situación, se corrieron diferentes opciones del SPSS, para tratar de encontrar un modelo que se ajustara más a las necesidades reales. El método: STEPWEISE, da un modelo con cuatro variables, que explica en un 80% la variable dependiente (producción anual agropecuaria). El método Forward, analiza 30 variables. El método Backward, analiza 31 variables que explican al 100% la variable dependiente, es fácil darse cuenta que es casi imposible manejar todas estas variables para lograr el rendimiento óptimo en todas las Unidades de Producción que se anaJicen, esto es debido a la diversidad de las condiciones concretas de cada Unidad de Producción y sobre todo al costo que significa el citado manejo. Falta correr otros análisis paramétricos y otros no paramétricos para afinar este modelo y ajustarto lo más posible a la realidad del estado de Nuevo León en primera instancia; 154 155 ~I Producci:" �INGENIERIA AGRICOLA �Juan F. Pissani Zúñiga Desarrollo y Calibración de un Método de Campo para Medir la Concentración de Sales Solubles en los Suelos La salinidad de los suelos no es un valor estático y su distribución varia ampliamente. tanto vertical como horizontalmente, y cambia con fecuencia. Los procedimientos de laboratorio para medir la salinidad de los suelos obviamente requieren de retirar muestras de los campos y procesarlos en el laboratorio, necesitándose en la mayoría de los casos equipo e instrumental costoso y un tiempo considerable, planteándose la necesidad de desarrollar y calibrar un método de campo sencillo y rápido para medir la salinidad efectiva de los suelos. En la zona de control, distrito de riego 025 bajo Río Bravo, Tamps. se localizaron y realizaron 12 muestreos en suelos arcillosos con diferentes grados de salinidad. El método de campo propuesto consiste en tomar una muestra de suelo seco, pulverizarla manualmente y depositar 50 mi de suelo en una probeta de 1000 mi, enrrasándose a 300 mi con agua destilada y agitando durante tres minutos para luego medir su conductividad eléctrica, con un conductivimetro portátil. A dichas muestras también se les midió la conductividad eléctrica en el labortorio por los métodos extracto de saturación y extracto suelo:agua 1:5. Los resultados obtenidos se presentan en ta Figura 1 en donde se observa un buen ajuste de los datos con el modelo de regresión lineal. En el método de campo propuesto contra el extracto de saturación, su coeficiente de correlación fue de 0.8909, altamente significativo y su coeficiente de determinación 79.37%. Para el caso del método de campo propuesto contra el extracto suelo:agua 1:5 su coeficiente de correlación fue de 0.9213, altamente significativo y el coeficiente de determinación 84.89%. Las ventajas que presenta el método de campo propuesto son: El equipo e instrumental necesario es mínimo y de bajo costo (barrena, probeta de 1000 mi, agua destilada y conductivímetro portátil); sencillez y facilidad de aplicación del método; rapidez para la obtención de resultados en un punto de muestreo con un máximo de 10 minutos; el método puede aplicarse en el levantamiento de suelos, para localizar y delimitar áreas con problemas de salinidad. La limitación del método es que debe aplicarse en muestras de suelo que por su grado de humedad, puedan considerarse como secas al aire. En este trabajo participa Felipe Torres Rossano desarrollando su trabajo de Tesis. 1 Evaluación de un Sistema de Drenaje Subsuperflclal en una Area PIioto de Río Bravo, Tamps. El área piloto está localizada en el lote No. 12681 unidad de control, distrito de riego 025, bajo Río Bravo, Tamps., coordenadas E-120 y N-14. Para determinar las condiciones actuales de drenaje y salinidad, asi como evaluar el sistema de drenaje subsuperticial existente en dicha área, se realizaron los estudios siguien159 �w o !! tes: Topográfico, geohidrológico, agrológico, salinidad y del manto freático. Se midió mensual· mente el nivel freático y por el método de interpolación Krtging se obtuvieron loa planos: lsobalBS, lsohypsas, mínimos niveles freáticos, Incrementos y decrementos; Figuras 2, 3 y 4 respectivamente. A E N-15 ,t o, ,o CD o + ,t 1/1 e () u ~ Q. . o \ * o u 'O 111 o ... ...... u 11 - 111 111 ~ 111 e ~ - o ::, CI • ++ E 111 -,o o o - ~~ '.. "'~ · ,o \ . • \. ,o N o- 1 1 ,o 11! 1 (► • .... oo, a, "'"' o 0 1 lo N 1 111: N t • • • O I 11 • • • I • • • • • • • • 1 t • • • • 11 • • • • 1 • • • 1 e • • • • • • • • • • • • • • • • 11 • • O 1 • • • • 11 . . . . . 11 • • O 11 • • N-14 N \ \ SIMBOLOGIA 0 N ...o CD ,o N 0000 - Oren de llanw - Oren principal Oren parce1,r10 - -........ Dren ele manguera de , --- z· o,-n de blook I o 11 20 x 40 Oren de tubo de concreto I IO Canal ptlnclpal Regad•" F'agura 2. Planos de curvas isobatas del 18 de marzo de 1991. 160 • \• •+ . e • • ·+· ..\. " 1 : 04 u , 111 111 11' u r:: ~ \ + &. f¡ w º·++' . \ 1/1 11 J 11 e ..... \ + 111 a, .. ., .. ... .. 6,1 1 f \ E! 11\ .1 N \ ,u )( 111 111 - o o \ 'Q - ,t N : BI .. e a, -~-.. : \ 111 Q. 11 o... 1 (► "11 ...111 ::, ,_ \ o ..111J - o, "N,... -11'N • \ Al ,o 111 161 ♦ ♦ •••• I t t t �N-15 N-15 ................... , ..................................................................................................................... ...................... , ...................................................................................... N- 14 N-14 SIMBOLOGIA -- - SIMBOLOGIA -- 0000 - -- --- Oren oren Oren oren de llantas principal ~rcelarlo de manguera de , 0000 ...... --- -- 2" Oren de blook I O x ZO x 40 Ore" de tubo de concreta , ¡¡,¡¡¡,¡,¡,.,¡ ea,,.1 prlnclpal .......... 10 llegaeltr• Figura 3. Plano de curvas isohy~ del 14 de abril de 1991. 162 Oren de llantas Dren principal Oren parcelarlo Oren de man9ue,a de, z• Oren de blook I o x 20 x 40 Oren de tubo ese c;oncreto Canal prlncJpal 1 10 rtegadera Figura 4. Plano de mínimos niveles freáticos obsesvados. 163 �Los ptanos de isobatas muestran durante los meses de abril-mayo de 1990 y marzoabril de 1991 que el nivel freático se incrementó considerablemente en un 76% Y 64% respectivamente, debido a las filtraciones del canal y la regadera durante el período de conducción de agua; siendo las áreas adyacentes las más afectadas con una superficie promedio de 31 ha. La trayectoria que describen las líneas de flujo de las aguas freátt~ en 1~ planos de isohypsas y mínimos niveles freáticos, es en dirección noreste y suroeste perpendicular a los drenes existentes que están a una profundidad promedio de 1.30 m, espaciados cada 100 m. En base a los estudios freamétricos dicho espaciamiento no es el adecuado, por lo que se deberán intercalar drenes espaciados cada 30 m. Los suelos del área son arcillosos con una conductividad hidraúlica de 0.06 m/día a 0.20 m/día clasificándose como muy lenta a lenta. La conductividad eléctrica (CE) de los suelos es de 1Oa 25 millimhos y la relación de absorción de sodio (RAS) varía de 10 a 20. Clasificándose los suelos como salinos y salino sódicos y estimando que se requieren aproximadamente 16 toneladas de yeso por hectárea para rehabilitar los suelos salinos-sódicos. La CE del agua de riego es de 1,813 micromhos y de las aguas freáticas varia de 11,000 a 25,000 micromhos con un RAS de 11 a 15, clasificándose como aguas salinersódi· cas. En este trabajo participa desarrollando su trabajo de Tesis Juan Antonio Torres Fuentes. Evaluación del Método de Riego por Surcos Aplicando la Técnica de Flujo Intermitente Dentro del método de riego superficial por surcos ha surgido una nueva técnica de aplicación del agua denominada flujo intermitente y consiste en la aplicación discontinua del gasto de entrada en base a una relación determinada de tiempos con y sin flujo, dentro de un ciclo completo de intermiten~ hasta completar el riego. Los tratamientos probados en suelos arcillosos del Campo Experimental de la FAUANL, con surcos de 100 m de longitud y pendiente de 0.3%, aplicándoles el gasto máx~ mo no erosivo de 2 lts/s se indican en el Cuadro 1. Cuadro 1. Tratamientos probados en suelos arcillosos del Campo Experimental de la FAUANL Tiefl1)0 (minutos) Con flujo Sin flujo 1 Flujo intermitente 3 3 2 Flujo interm~ente 3 Flujo intermitente 5 7 6 Tratamientos 7 . Para ca~. tra~iento se hicieron tres repeticiones, midiéndose los parámetros siguientes: lnfiltra~1o_n, lám~nas de agua aplicada, eficiencias, tiempos de avance y recesión. El avan_ ce para fluJo intermitente se evaluó considerando el tiempo transcurrido desde el inicio d~I neg? hasta completar el ciclo de aplicación del flujo y tiempo de avance que considera solo el tiempo en que el agua está en movimiento sobre el surco. Un resumen de los resultados se presentan en los Cuadros 2 y 3. Cuadro 2. Ecuaciones de infiltración y tiempos globales de riego para cada tratamiento. Tratamientos (cm) (minutos) F IntermItente ciclo 3 min. ICUM= 0.195 T o.n 33.41 F. interrrntente ciclo 5 min. ICUM: 0.247 T° 30.40 F intermitente ciclo 7 min. ICUM:: 0.202 T°- 71 31.60 F continuo ICUM= 0.551 T°·70 37.80 66 Cuadro 3. Eficiencias: aplicación, aplicación del cuarto inferior, almacenamiento y uniformidad de distribución para cada tratamiento. Tratamiento (%) Ea 1/4 inferior (%) (%) UD (o/o) 10.40 100 80 n 87 7.90 10.40 100 95 76 97 7.90 7.90 10.40 100 88 76 94 8.50 8.50 10.40 100 69 82 83 La Lar Lr Ea (cm) (cm) (cm) F. intermitente ciclo 3 min. 8.00 8.00 F. intermttente ciclo 5 min. 7.90 F. intermitente ciclo 7 min. F. continuo La = Lámina apítcada Lar = Lánuna almaaenada 111 la zona radcular Lt " Umila IIIQU8l1da Ea I/◄ mi = Eficiencia da aplicación cuanc, lnleriOr Eal = Eí1Ci8ncia da amacen.n111110 Eal Ea = Elcilncla de aplc:ai:iófl UD = Unlbmidad d i ~ La r~ucción de la tasa de infiltración en los tratamientos de flujo intermitente es por el efecto que tiene esta forma de aplícación en el tirante hidraúlíco, rugosidad, sellado de la superficie del suelo, etc. favoreciendo en gran medida la distribución de la lámina aplicada. La velocidad de avance del frente de agua aplicando flujo intermitente es más atto en may?r o menor pro~rción QU~ si se aplica flujo continuo, dependiendo del tiempo del cicto considerado. Ademas, los volumenes de agua requeridos para completar un riego y que escurren al final del surco se reducen. Como sistema de riego, el flujo intermitente permite mayor rendimiento en el avance por tiempo, debido a que se puede estar regando alternadamente dos o má.5 secciones de riego con tratamientos que se complementan en sus tiempo con y sin flujo, sin suspender el gasto de ¡ tbastecimiento. 4 Flujo continuo 164 Tiempo promedio en llegar el agua al final del surco lnflitración acumulada 165 �El riego intermitente mejoró en gran medida la eficiencia de aplicación del cuarto inferior y la uniformidad de distribución con respecto al riego por flujo continuo. Pero la eficiencia de almacenamiento fue inferior en todos los casos, debido a que la lámina aplicada fue menor. En esta investigación colabora Manuel Jiménez Márquez desarrollando su trabajo de Tesis. PROPUESTAS DE INVESTIGACION 166 �Producción Animal Rigoberto González González Producción y Evaluación de Probióticoa a Partir de Productos Naturales pan1 Utllizarloa como Aditivos Estimuladores del Crecimiento Animal. El propósito del proyecto es utilizar cepas bacterianas aisladas en la FAUANL a partir de productos lácteos y fermentaciones vegetales para producirlas en gran escala y ser usadas como suplemento alimenticio, midiendo tanto su efecto en la digestibilidad in vnro como in vivo y detenninando su efecto en pruebas de comportamiento. Se seleccionarán las mejores cepas para promover su utilización comercial (Propuesto a la Secretaría de Educación Pública. Colaborador. Erasmo Gutiérrez Omelas). Erasmo Gutiérrez Omelas Evaluación Productiva y Reproductiva de Cerdos para Pie de Cría. La heredabilidad o capacidad de lransmisión de las características a los descendienles puede ser alta (45%), baja (10%) o media (25%), por lo que en este lrabajo se pretende utilizar las técnicas apropiadas para cada modo de herencia. De Jal manera de seleccionar a las mejores hembras y machos desde el punto de vista productivo (aumento de peso diario, eficiencia alimenticia, grasa dorsal y área del lomo) y reproductivo (tamaiío de la camada al nacimiento y destete, peso al nacer y destete, pubertad). (Propuesto a la Secretaría de Educación Pública. Colaboradores: Amoldo Tapia Villarreal y Femando Sánchez Dávila). Producción Agrícola Ornar G. Alvarado Gómez Propagación in vitro del Neem (Azadirachta Indica A. Juss) y la Efectividad de - Materiales Vegetativos y Celulares para el Control de lnaectoa. Debido al deterioro ambiental por el excesivo uso de agroquímicos y buscando alternativas biológicas a los proolemas parasitológicos, se planteó el presente trabajo con la finalidad de explorar las bondades del neem Janto in vivo como in vttro. En el primer caso, se efectuarán pruebas de control y repelencia de insectos al someter las poblaciones a extractos y polvos de hojas, tallos y semillas. En el caso de los trabajos in vitro se plantean dos metodologías: por un lado, las induoción de canos y células en suspensión y el efecto de la biomasa producida sobre insectos-plaga, y por otro lado, la selección y multiplicación de árboles éme utilizando la técnica de micropropagación. Lo anterior se propone pensando en que pennitirá valorar el potencial aplicativo del neem como biolnsecticida (Propuesto a la Secretaría de Educación Pública. Colaborador. Josué Leos Martinez. 169 �Aurora Garza Zúñiga Estudios Fisiológicos Bioquímicos y Nutrlclonales para Desarrollar Técnicas de Cría in vttro para Varias Plagas y sus Paráaltos. El desarrollo de esta invesUgación se fundamenta en la búsqueda de soluciones a los problemas entomológicos, mediante el uso de técnicas de Bio-control. Los objetivos a seguir son realizar estudios sobre la composición bioquímica tanto de la la,va como del adulto A. grandis oara determinar los requerimientos nutricionales de sus parasitoides. Pruebas preliminares para evaluar dietas semi-artificiales y técnicas de crias para parasitoides. Evaluación de .!;!,_ mellitor, B. kir1<patric;ki, C. hunteri para ser usados en nuestro modelo experimental para desemillar técnicas de cria in vitro (Propuesto al CONACYT. Colaborador: Antonio A. Guerra, USDA). to final. Es~ determinación se realiza comúnmente por evaporación, que requiere largo tiempo de anáhsis; o bien usando un refractómetro, el cual no es totalmente exacto. Para reducir tiemJJC:>S de anál1s1s, muestreo durante el proceso, así como destrucción de la muestra para su anáhS1s; este proyecto busca evaluar mediciones de velocidad de ultrasonido en jugos de frutas, soluciones azucarad~ Ybebidas como prometedor método para determinar niveles de solidos totales Y de carboh1dratos durante procesamiento. Las metas de dicho proyecto son obtener durante el tra~urso_de 1992-199_3, equipo de ultrasonido y las visitas del Dr. Povey para supe1V1Sar_ el func,onarn1ento del equipo, así como proporcionar una adecuada guia del proyecto, Y la visita de la lng. Contreras a la Universidad de Leeds para obtener un entrenamiento en equipo de ultrasonido computarizado. (Propuesto a Consejo Británico Londres, Inglaterra Y MéX1co, D.F. Colaborador: M. Povey, Universidad de Leeds, Inglaterra, u.K.). Giro G.S. Valdés Lozano Aigoberto González González Desarrollo de Híbridos de Sorgo de Grano y con Potencial de Doble Propósito. No obstante de la baja en el precio del grano de sorgo en el mercado y la disminución de la superlicie sembrada en el noreste, el cultivo persiste dada su importancia como elemento de los sistemas de producción existentes. Lo anterior exige el desemillo de híbridos de grano Y con potencial de doble propósito, siendo el objetivo llevarlos a la producción. Se tiene como meta el desarrollo de las siguientes aclividades: Ensayos de híbndos de sorgo sobresahentes en localidades del noreste de México durante los ciclos temprano y tardío; incremento de progenitores de híbridos sobresalientes en Marin, N.L. y Padilla, Tarnps. durante los ciclos temprano y tardío; Producción de semilla híbrida en el sur de Tarnaulipas par:i parcelas demost(ali· vas y lotes semicomerciales en el clcto tardío (Propuesto a la Secretana de Educac,ón Pubfica. Colaborador. Sergio Castro Nava, UAT). Fonal~imient~ de la Infraestructura para el Procesamiento y Control de Calidad de la Industria de Ahmentos. El proyecto esta dividido en tres áreas; una de ellas es el fortalecimiento de la infraestructura para el procesamiento y control de calidad de cereales, e1 cual llene como objetivo pnnc1pal implementar un Laboratorio de Tecnología en el área de cereales, qu_e permita continuar con la evaluación química y reológica de los diferentes granos producidos en la FAUANL m1c,ada en 1988 con los estudios efectuados de variedades tropicales de sorgos usados en producc,ón de pan, galletas y frituras. Los estudios de investigación antenores se h1c1eron en laboratorios de diferentes empresas locales (Gamesa, Pastelerías Monte'.rey, entre otras). Como meta de este proyecto en 1992 es establecer el área de análisis qu1m1co Y reolog1co de granos y sus harinas, así corno la implementación del proceso de ferm~ntac1ón de masas y producción de pan (Propuesto a CONACYT. Colaboradores: César Rodnguez A. y Norma l. Contreras). Formación de Sorgos Híbridos Forrajeros lntra e lnterespecíficos y Producción de Semi· lla. Los sistemas de producción ganaderos en el noreste de México uUiizan el sorgo forra¡ero interespecifico como una opción de producción de lorraje bajo condiciones de temporal. Los sorgos híbridos existentes han sido desarrollados para otras condiciones de produooón Y se requiere desarrollar híbridos in situ para maximizar la producción de este forraje. En baSe a ello, se propone establecer un programa de formación de híbridos intra e interespec1f1cos (Sorghum bicolor x s. sudanense) forrajeros y un programa de producción de semilla híbrida (Propuesto a la Secretaría de Educación Pública). Colaborador. Sergio Castro Nava, UAT). Industrias Alimentarias Norma l. Contreras Montes de Oca Ultrasonic Assessment of Sugar Solida in Frutt Juices. La cantidad y tipo de azúcar pre- sente en jugo de frutas y bebidas afecta las propiedades del producto tanto como los cesios de producción; por lo tanto, antes de que el producto alcance el mercado es necesano hacer una sene de análisis para ver si reúne los requerimentos establecidos por la industria de beb~ das. La determinación del contenido de sólidos es uno de los análisis más importantes en la producción de jugos y bebidas, ya que da información sobre el grado de dilución en el produc170 Desarrollo Rural José Amador Nava Canteros Reactivac_ión Económica ,Agropecuaria-Forestal del Area de Influencia de la Facultad de Agronom1a de la _Universidad Autónoma de Nuevo León. AJ lograr la reaclivación económ,ca del área de 1nfluen':'ª. de la FAUANL., se estará validando la tecnología que en ella se genera, al ponerse en practica en las diferentes Unidades de Producción en las que se traba¡a, lo cual impactará en la solución de los problemas que más aquejan a la población que labora_e_n este sector, co~tnbuyendo de esta forma en la solución de los problemas (educaoon, Y1V1enda, al1mentac,on, vestido, etc.) del área rural y de cinturones de miseria, economía subterránea, subempleo, etc. en el. ~a urbana. Los objetivos y metas de este trabajo de investigación son. 1moar la reactivac,on económica agropecuaria-forestal del área de influencia de la FAUAN_L; lograr la transferencia de la tecnología necesaria para iniciar la reaclivación preten~1da; _dinamizar el_ comercio regional, al aumentar el ingreso percápita en la Unidades de Pre ducc16n; cont_ nbuir a la solución a los problemas primarios en la población· realizar 1nvest1gación en eq~1pos multidisciplinarios e interdisciplinarios en espacios más prol~gados, combinando la leona con la práctica; impulsando así la titulación por investigación de nuestros 171 �egresados, así como su mejor preparación profesional, tanto a nivel de licenciatura como a nivel de postgrado al tener contacto directo con la producción. (Propuesto a la Secretaria de Educación Pública. Colaboradores: Ramón Guajardo a., Maria de la I.JJz González; Rosalinda Martinez O.; Ulia Canseco S.; Rómulo Flores de la P.; Eusebio Lomelí C. y Ricardo lbarra S.). 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(Coleoptera: Curculionidae) en maíz almacenado. Tesis de M.C. en Producción Agricola. MeldlOr Vtdales Estrada Diciembre de 1991 . Especies vegetales del noreste de México para el control del gorgojo Sitophilus zeamais Mots {Coleoptera: Curculionidae) en el maíz almacenado. Tesis de M.C. en Producción Agrícola. Valente López Sánchez. Diciembre de 1991 . Producción Agrícola Fennín Montes Cavazos Margarita de la Garza Dávlla Efecto de nueve medios de cultivo, probando cuatro localidades en semilla ~e é~o (P~ecellobium flexicaule L.) en invernadero. Horacio !barra Treviño. Depto. F1totecrna. Juho de 1991 . Efecto de una segunda fertilización nitrogenada en ébano (Pithecell~bium ~lexicaule L) a diferentes dosis, Marín, N.L. Juan Pastor Córdova Sánchez. Depto. Fitotecn1a. Octubre de 1991. Efecto de cuatro fechas de siembra y cinco distancias entre plantas en ocra (Abelmosc:hus esculentus Moench) en la región de Cd. Anáhuac, N.L., 1989. Arturo Madrigales Puentes. Depto. Fitotecnia. Marzo de 1991 . Comportamiento de cinco cultivares de lechuga (Lactuca sativa) var. capitata en una siembra tardía en Marín, N.L. , durante el ciclo Otoño-Invierno 1988-1989. Salvador Becerra Saucedo. Depto. Fitotecnia Junio de 1991 . Efecto del período de almacenamíento y métodos de extracción sobre la calidad de semilla de sandía [Cltrullus lanatus (Thunb) Mansf.] var. Charteston Gray. Francisco Rubio de León. Depto. Fitotecnia. Junio de 1991. Héctor A. Durán Pompa Determinación del efecto letal de tres pesticidas y una mezcla sobre la cucaracha am~ricana Períplaneta americana L Aurora lvette Ramos Rocha. Depto. Desarrollo Rural. Noviembre de 1991 . José de Jesús Ocejo González Caracterización climatológica en el área de influencia del municipio el Barrio de la Soledad, 0ax. Gabriel Valdez Vázquez. Depto. Fitotecnia. Mayo de 1991 . Hazael Gutlérrez Mauleón Evaluación de callos de dos genotipos de frijol (Phaseolus vulgaris L) utilizando el metabolis· mo tóxico del hongo Macrophomina phaseolina (T assi) Goid. Mario Díaz Landeros. Depto. Fitotecnia. Septiembre de 1991 . Emtlio Olivares Sáenz Evaluación de nitrógeno, fósforo y potasio en maíz (lea mays L.) en el distrito de riego No. 26 del bajo Río San Juan en el municipio de Gustavo Díaz Ordaz, Tamps. Miguel Angel Castro Torres. Depto. Fitotecnia. Junio de 1991 . Cesáreo Guzmán Flores Análisis de crecimiento del "huiz.achillo~ [Desmanthus virgatus (L) var. depressus Willd.) Y efecto del agobio hidrico sobre su germinación. Juan Antonio Martínez Gutiérrez. Depto. de Fitotecnia. Abril de 1991 . Josué Leos Martínez Distribución y abundancia de flYsopertha dominica (Fab) y Prostephanus truncatus (Hom) (Coleoptera: Bostrichidae) en el noreste de Mé~ico, ~edi~te el uso de trampas con feromonas. Eduviges Coronado Garza Depto. Parasitolog1a. Juho de 1991. Resistencia de la cucaracha alemana Blatella germanica (L.) a insecticidas, en hospitales de Monterrey, N.L. México. Luis Roberto Leos Martínez. Depto. Zootecnia. Octubre de 1991. 184 Raúl P. Sa1azar Sáenz Evaluación de semillas escarificadas de canelo común (Melia azedarach L), con tres diferentes métodos de siembra, bajo condiciones de invernadero en Marín, N.L. 1989. Rolando Martínez Acevedo. Depto. Fitotecnia. Junio de 1991 . Estudio fenológico del mezquite (Prosopis spp L) en cuatro localidades del estado de Nuevo León. Humberto José Abrego Rodriguez. Depto. Fitoteaiia. Junio de 1991. Efecto de tres medios de propagación y ocho métodos de preacondicionamiento en la germi· nación de semillas de coma lBumelia celastrina H.B.J.) bajo condiciones de invernadero en Marín, N.L. Héctor Xavier Ramírez Martínez. Depto. Fitotecnia. Junio de 1991 . 185 �Estudio fenológico del granjeno (Celtis pallida Toor.} en cuatro ~unicip~ det estado de Nuevo León. 1989. Andrés Víctor Santos Aguirre. Depto. Frtotea11a NOV1embre de 1991 . Estudio fenológico del brasil (Condalia Hookeri M.C. Johnst) en cuat~ muni.cipi~ ~el estado de Nuevo León en 1989. Gerardo de Jesús Arreola Alcalá Depto. FItotecnIa Dietembre de 1991. Gllberto Eduardo Satinas García Cruzamiento natural en culUvares de Phaseolus vulgaris L. en relación a diferentes distancias y condiciones de manejo durante la floración. Joel Rodríguez López. Depto. Fttotecnia. Septiembre de 1991 Industrias Alimentarias Rigoberto González González Aislamiento y caracterización de cuatro cepas de interés lactológico a partir de productos comerciales. Ma. de los Angeles Char1es Salís. Depto. Industrias Alimentarias. Octubre de 1991. Caracterización de una enzima degradadora de almidón (amilasa), obtenida a partir de una bacteria aislada del medio ambiente. Martín Edgar Reyes Melo. Depto. Industrias Alimenta· rias. Octubre de 1991. Ingeniería Agrícola Ernesto Javier Sánchez Alejo un programa computacional para calc~I~ solu?iones n~trittvas y diseño de un módulo hidropónico. Gabriel Acosta. Depto. lngernena Agncola. Jullo de 1991. Efecto del azufre sobre la nitrificación de los fertilizantes nitrogenados en suelos de Marín . N.L. Ramón Dfaz Hemández. Depto. Fitotecnia. Noviembre de 1991 Ciro G.S. Valdés Lozano Evaluación de diez variedades de trigo (Triticum spp.) en Marín, N.L cicfo invierno 1987-1988 José Raúl Galván Palos. Depto. Fitotecnia. Junio de 1991. Juan Francisco Pissani Zúñiga Evaluación del método de riego por surcos aplicando la técnica de flujo intermitente. Manuel de Jesús Márquez. Depto. Ingeniería Agrícola. Junio de 1991 . Desarrollo y evaluación de un método de campo para medir la cantidad de sales solubles de los suelos. Felipe Torres Rossano. Depto. lngenieria Agrícola. Octubre de 1991 . Evaluación de un sistema de drenaje subsuperficiaJ en una área piloto de Río Bravo, Tamps. Juan Antonio Torres Fuentes. Depto. Ingeniería Agrícola. Noviembre de 1991. Rigoberto E. Vázquez Alvarado Interacción entre niveles de compost y densidades de población en el cultivo del trigo (Triti· cum aestivum L.) baJo riego en la región de Man'n, N.l. Bemabé Vareta Moreno. Depto. Fitotecnia. Octubre de 1991. Luis Angel Vlllarreal García Sobrevivencia y dispersión de Erwinia carotovora en un cultivo de lechuga (Lactuca saliva L.) en Marin, N.L. Jorge Salas Torres. Facultad de Ciencias Biológicas. Febrero de 1991. Control de la pudrición apical del fruto de sandía (C~rullu~ vulSJ:ª!15 Schard) en la región de Marín, N.L. Leonel Hemández VillamH. Depto. Parasitok>g,a. D1aembre de 1991. 186 187 �DISTINCIONES Y RECONOCIMIENTOS ACADEMICOS �Producción Animal O! Erasmo Gutlárrez Ometas Nombramiento de Coordinador del Centro de lnvesügaciones Agropecuarias en la FAliANL. Nombramiento de Coordinador del Comité Editorial FAUANL Reconocimiento al mejor trabajo de Nutrición en la VII Reunión Nacional sobre Caprinocul• tura. Monterrey, N.L 23-25 de octubre de 1991 . Ulrlco López Oomfnguez Obtención del grado de Doctor en Ciencias en la Universidad Autónoma de Nuevo León, División de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ciencias Biológicas. Mención Honorífica ' Magna cum laude" por el trabajo de investigación desarrollado como disertación doctoral. División de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ciencias Biológicas, UANL. Nombramiento de Revisor Técnico de la revista Publicaciones Biológicas. Facultad de Ciencias Biológicas, UANL. l Homero Morales Trevlño Reconocimiento por la asesoría de la mejor Tesis de Licenciatura de 1991 en el área de Zootecnia. Producción Agrícola Ornar G. Alvarado Gómez Aprobación de la SEP del Proyecto ' Propagación in vitro del Neem (Azadirachta indica a. Juss) y la Efectividad de sus Materiales Vegetativos y Celulares para el Control de Insectos" Ellzabeth Cárdenas Cerda Reconocimiento por participación como Profesor Invitado en el curso de Biotecnología Vegetal en la UnivelSidad Autónoma del Estado de Morefos. Reconocimiento por organización del Curso-Taller Avanzado de Micropropagación Vegetal desarrollado en la FAUANL. Reconocimiento por 15 años de laborar en la FAUANL 191 �• Reconocimiento a su desempetio académico de 1991 en el Departamento de Atotecnia Hazael Gutlérrez Mauleón Ciro G.S. Valdés Lozano N_ombramiento de Arbitro de la revista Fitociencia del Colegio de Postgraduados de Chapmgo. Reconocimiento por la asesoría de la me¡or TesiS de Licenciatura de 1991 Paresitología. en el área de - Reconocimiento a su desempeño académico de 1991 en el Departamento de Fitotecma. - Reconocimiento a su participación como ponente en la Primera Reunión Nacional de Fls10• tecnia: XX Años de Fisiotecnia en México. Fermfn Montea cavazos Reconocimiento a su desempeño académico de 1991 en el Departamento de Fltotecnia Industrias Alimentarias - Reconocimiento por 20 años de laborar en la FAUANL Norma l. Contreras Montes de Oca . Reconocimiento por participación en la evaluación de trabajos concursantes al Premio de lnvesti~ción 1990 de la UANL. · Obtención del grado Master in Science en la Universidad de Leeds· Inglaterra. 1990-1991 . ' Rigoberto González González Jesús A. Pedroza Flores .ª • Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de_ 1991 ~unio de 1994 en el Sistema Nacional de Investigadores de la Secretaria de Educación Pubhca. Raúl P. Salazar Sáenz , Nombramiento de Subdirector de Estudios de Postgrado en la FAUANL. · Nombramiento de Revisor Técnico de la revista Publicaaones Biológicas Facultad de Ciencias Biológicas. UANL. ' Nombramiento de Revisor del Comité Editonal FAUANL. • Heconocimiento a su desempeño académico de 1991 en el Departamento de Fitotecnia. Reconoc,miento por la asesoria de la mejor Tesis de Licenciatura de 1991 en el área de Industrias Alimentarias. Gilberto E. Salinas García Nombramiento de Maestro Adscrito a la Subdirección de Estudios de Postgrado de la FAUANL. . Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de_1991 .ª ~unio de 1994 en el Sistema Nacional de Investigadores de la Secretaria de Educación Pubhca. Desarrollo Rural Sigitredo Gallardo Mercado · Aprobación de CONACYT del Proyecto •La Problemática del Crédito Rural en el Estado de Nuevo León". José Elías Treviño Ramírez Nombramiento de Candidato a Investigador Nacion~ de julio de_1991 _aj_unio de 1994 en el Sistema Nacional de Investigadores de la Secretaria de Educación Publica. . Reconocimiento por la asesoría de la mejor Tesis de Licenciatura de 1991 en el área de Fitotecnia. 192 José Amador Nava Canteros · Aprobación de CONACYT del Proyecto •Reactivación de Unidades de Producción del Sector Agropecuario en el Estado de Nuevo Leónª. 193 �AGRADECIMIENTO Se hace un agradecimiento especial al siguiente persona/ ptr,(esionsJ de la FAUANL por su patficipación decidida en el desarrollo de algunos de los lnJbBjos 8Xp8rlmenta/es que aqui se presentan: Juana Aranda Ruiz Femando Cabrieles Luna ' Marfa Elena Contreras Martfnaz r Nora E. García Treviño Ma. de los Angeles GonzáJaz M""1Bz Raúl Hemández Macias Carlos A. Hemándllz Mattfnaz Jorge Landa Guti6n8z Eusebio Lomelf Catvantes Jesús Martfnaz de la Cerda lme/da Guadalupe Rivas José F. Uresti Salazar Carlos A. V'tl/aneaJ A{1JHar 195 �INDICE DE AUTORES S~ar Sáenz, Raúl Porfirio 64-66, 176, 177, 185, 192. A/varado G6mez, Omar Guadalupe 94-95, 169, 176, 191. Báez Florss, Benjamfn 113-117. Cárdenas Cerda, Elizabeth 93-94, 175, 176, 179, 191. Cárdenas Guzmán, Felipe de Jesús 34-37, 183. Contreras Montes de oca, Norma Idalia 141-143, 170, 180, 193. De la Garza Dávila, Margarito 61-64, 176, 184. De la Garza González, José Luis 120-127, 179. Salmas García, Gilberto Eduardo 72-73, 186, 192. Sánchez AJ . 8JO, Ernesto Javier 102-104, 175, 111, 188. Sm1chez Dávila, Femando 41-46, 175, 176. Tapia VillarreaJ, Amoldo J. 26-27, 176, 178. Treviño López, Roberto 152-154. Treviffo Ramfrez, José Elíss 91-93, 175, 176, 171, 192. VBldés Lozano, Ciro G.S. 79-90, 170, 179, 186, 193. Durán Pompa, Héctor Abe/ 117, 184. Vázquez Aguilera, Elíseo 60-61, 178. Gallardo Mercado, Sigífredo 14 7-150, 193. Vázquez Alvarsdo, Rigoberto 95-100, 178, 186. García Cantú, Javier 24-26, 183. VillarreaJ Arredondo, Juan F. 46-47, 184. Garza Chapa, Mauricio 138-141. Vil/arrea/ García, Luis Angel 119-120, 178, 186. Garza Zúñiga, Aurora 118, 170, 176. Gonzá/ez Gonzá/ez, Rígoberto 135-137, 169, 171, 176, 187, 193. Gutiérrez Mauleón, Hazael 127-131, 176, 177, 184, 192. Gutiéffez Omelas, Erasmo 27-33, 169, 175, 176, 183, 191. Guzmán Flores, Cesáreo 21-24, 184. Guzmán Rodríguez, José Luis 66-67. lbarra Martínez, José 67-72, 179. Leos Martínez, Josué 110-113, 175, 177, 179, 184. López Domfnguez, Ulrico Refugio 13-20, 178, 183, 191. Montes Cavazos, Fermín 51-60, 176, 179, 180, 185, 192. Morales Trevilfo, Homero 37-41, 175, 191. Nava Canteros, José Amador 154-155, 172, 193. Oaxaca Torres, Jesús 150-152. Ocejo González, José de Jesús 108-110, 185. Olivares Sáenz, Emilio 100.102, 175, 176, 179, 185, 192. Pedroza Flores, Jesús Andrés 73-79, 192. Puente Tristán, Sergio 20-21, 183. Pissani Zú~íga, Juan Francisco 159-166, 187. Rodríguez Csbmtai Mauro 90-91. Rodríguez Fuentes, Humberto 105-108, 175, 177. 197 196 �INDICE DE AfA TERIAS Acelga producción bajo cultivo hidropónico 105-106 efecto de fósforo-azufre en producckjn de malz 91-118 evaluación de N-P-K en maíz 100-101 Frijol enfermedades 74-75 infección con Macrophomina ph8S80lina 120-124, 121·128 mejoramiento 72-74, 76-78 regeneración in vitro de brotes 129 rescate fitosanitario y genético de S8lecddn No. 4 89-90 valor nutritivo de frijol Tepari 32-33 Ajo necrosis 120 producción 53, 57 Borregos nutrición 27-28, 32 caprinos mejoramiento genético 24 nutrición 27, 34, 35-36 reproducción 25 Computac/6n cálculo de solución nutritiva en hidroponis 104 diselfos experimentales en microcomputadora 101-102 Créditos rurales en Nuevo León 147-150 Cultivo de tejidos establecimiento de Astroohytum capricome 93-94; de neem 94-95 . . micropropagación de crisantemo 131; de Ficus beniamina L. 92-93; de violeta slricans 130-131 propagación in vitro de manzano 130 regeneración in vitro de brotes de frijol 129 respuesta de callos de frijol a M. phaseolina 127-128 Fruticultura aislamiento de levaduras silvestres en frutas 150 fenología del naranjo 61-62, 64-65 fenología del manzano 63-64 índices de cosecha en frutas 61 parámetros de calidad 80-61 propagación b1 vitro de manzano 130 pudrición apical de sandía 119 Ganado lechero enfermedades 39 nutrición 40-41 producción de leche 38-39 reproducción 37, 42-44, 46-48 Garbanzo evaluación de variedades 78 Hidroponia diseño de un módulo 106-108 producción de acelga 105-106 programa de cómputo para solución nutritiva 104 Chile sen-ano fertilización 56 producción 51, 59 uso de Biofol 54 virosis 120 Huizachillo en asociación con Bermuda Cruza 2 6 Tllton 78 20-21 madurez fisiológica de semilla 21-22 Drenaje evaluación de un sistema subsuperticial 159-164 Lácteos aislamiento de cepas bacterian~ 135-136 elaboración de queso amarillo 138-141 Lechuga Espám,go producción 53 supervivencia y dispersión de g. camtOVOII 119 Leguminosas de Nuevo León 23-24 Fertllizacl6n aplicación de fieno-zinc en maíz 98-100 compost en trigo 95-97 efecto de azufre en suelos 102-104 Macrophomlna phaseolina en frijol 120-124, 127-128 198 199 �Maíz control de malezas 114-115 control de plagas 111-112, 115-117 en la elaboración de ~ 141-143 fertilización 97-101 granero familiar subterráneo 124, 126-127 mejoramiento 66-72, 79 Productos cárnicos ahumado 143 Rlego técnica de flujo intennitente 164-166 Manzano fenología 63-64 propagación in vitro 130 Sllllnldlld del suelo efecto en zscate buffel 16-19 método de medición de concentración 159 Mejoramiento genético animal caprinos 24-25 ganado lechero 37-38, 42-44, 46-47 ovinos 44-46 porcinos 26-27, 41 Sllndfa pudrición apical 119 Sorgo control de malezas 91-92 en la elaboración de tostadas 141-143 mejoramiento 79-86, 88, 129 Mejoramiento genético plant• frijol 72-74, 76-78 maíz 66-72, 79 sorgo 79-83, 88, 129 Sorgo forrajero efecto de d.gnsidad de población y fertilizaeión nitrogenada 19-20 rendimiento de hlbridos experimentaJes 86-88 valor nutritivo 30-31, 136-137 Mezquite, anacua y palo blanco efecto de p"?(iuctos químicos 90-91 Mijo peris efecto de densidad de población y fertllizBCidn nitrogenada 19-20 Tomate producción 52-53, 58-59 Naranjo fenología 61-62, 64-65 Trigo fertilización y densidad de población 95-97 Neem (Azadirachta indica A. Jusa) importación y diseminación 110 Unidades de producción agropecuaria 154-155 Ovinos evaluación genética de un hato 44-48 nutrición 29, 136-137 Venado Cola Blanca contenido de su dieta 34-35 Zacste Buftel comportamiento de genotipos 15-16 crecimiento y desarrollo con estrés hfdtk:o 13-14 tolerancia y respuesta a salinidad 16-19 Pslo verde efecto de su consumo en caprinos 34 Picudo del algodonero efecto a Bracon mellitor Say 11 ll Zacate Johnson Porcinos banco de datos para verracos 41-42 parámetros reproductivos 26-27 uso de herbicidas para su control 113-114 Producción y comerciallzllcl6n de productol .,,...,,_ diagnóstico básico 150-152 · tendencia de precios 152-154 200 201 ���� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Avances de Investigación Año de publicación El año cuando se publico 1992 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Anual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1785030&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación 1991, 1992, Julio Subject The topic of the resource Agricultura Investigación Producción Animal Ciencias Agropecuarias Producción agrícola Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Centro de Investigaciones Agropecuarias Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Treviño Hernández, Nancy E., Editor Gutiérrez Ornelas, Erasmo, Coordinador Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1992-07-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2014877 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L., (México) Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Desarrollo Rural Industrias alimentarias Ingeniería agrícola Parasitología Producción agrícola Producción Animal https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/214/12631/AVANCES_DE_INVESTIGACION._1994._0002014878.ocroct.pdf 54f6f817bcf51bb7877773b2f2b60734 PDF Text Text ��UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON Lic. Manuel Silos Martínez Rector FACULTAD DE AGRONOMIA Dr. Juan F. Villarireal Arredondo Director 0.1. Rosalinda Martínez Ordaz Subdirector AcadtJmico CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Ph.D. Humberto lbarra Gil Coordinador COMITE EDITORIAL: José luís de la Garza González, Rigoberto Gonzá/ez González, Francisco Zava/a García, Leone/ Romero Herrera, Ramón G. Guajardo Ouiroga, Humberto /barra Gil Emilio 0/iva'res Sáenz, Nancy E. Treviño Hernández, Erasmo Gutiérrez Orne/as (Coordinador). �. CIA. FAUANL AVANCES DE INVESTIGACION 1993 UN1tr:1?r~RIO �PRESENTACION Avances de Investigación 1993 Cemro de Investigaciones Agropecuarias. Facultad de Agronomía UANL Como un objetivo de la vida académica de nuestros estudiantes y docentes de la Facultad de Dirección Postal: Apartado Postal 187 San Nicolás de los Gana, N.l. C.P. 66450 México Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FAUANL), esta institución ha hecho énfasis en participar activamente en el establecimiento y desa"ollo de trabajos de investigación. En el planteamiento de estos trabajos, se ha buscado la generación de propuestas espec(ficas que lleven a buscar alternativas para mejorar el aprovechamiento de los recursos, infraestrucJura y tecnologfa disponible para la producción de alimen1os, procesamiento, almacenaje, comercialización, etc. lo Editor: Lic. Nancy E. Treviño Hemández Depanamen/o de Dii'ulgación anJerior, con el objeto de poner en práctica estas propuestas para beneficio de la comunidad en nuestra área de influencia. De ahí, el especial interés que se tiene en la FAUANLpor apoyar publicaciones, que como ésta tienen el objetivo de dar difusión a los resultados más relevantes obtenidos en la labor que realizan rwestros miembros mediante sus investigaciones. CIA-FAUANL Avances de Investigación 1993, en esta su sexta edición ininterrumpida, reúne 110 trabajos, los cuales han sido agrupados en los áreas de Producción Animal, Producción Agrícola, Parasitología, Industrias Alimentarias, Desarrollo Rural e Ingeniería Agrícola. Asimismo, se incluyen las aportaciones de nuestros investigadores en cuanto a nuevas propuestas de investigación, participación Para mayor información sobre el ~omenido _del preseme informe, dirigirse a: Ph.D. Humberro !barra Gil, Coordinador del C!A-FAVANL a la dirección postal antes citada. ' en publicaciones y en asesorías de tesis durante el año 1993. Una vez más es indispensable reconocer el esfuerzo que realizan alumnos, maestros-investigadores, laboratoristas, auxiliares de investigación, administradores, cuerpo editorial y todos aquellos que intervienen en el gran reto de nuestra Institución por contribuir con el desarrollo científico y tecnológico del país en el área agropecuaria y de disciplinas afines. Ph. D. Humberto lbarra Gil lmpusión: Depaname,uo de Imprenta, FA UANL 200 Ejemplares Marfn, N.l. Junio /994 Coordinador CIA-FA UANL �INDICE DE CONTENIDO Página PROOUCCION ANIMAL ..... ..... ....... ................... .. .... ...... ............ ............. .......... ..... . Efecto aditivo del azufre y de los fertilizantes nitrogenados sobre el rendimiento y contenido nutrimental de sorgo forrajero . .. .. .. .. .. . . . . . . .. .. . .. .. . .. .. .. .. . . . .. .. .. .. . .. . .. .. . .. .. .. . . .. . .. .. . . .. . .. Emesto J. Sánchez Alejo y U/rico lópez Oominguez 3 Efecto de la poliacrilamida sobre el comportamiento del sorgo y en el mejoramiento de los suelos arcillosos . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . .. .. . .. . . . . . . .. . .. . . . .. .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . Ernesto Sánchez Alejo y U/rico López Domínguez 4 Efecto de las diferentes fuentes nitrogenadas y dosis de azufre sobre la calidad del forraje de zacate Taiwan Pennisetum purpureum .. .. .. .. .. .. .. .... .... .... . .. .. .. .. .. . .... .. .. . .. ...... . . . U/rico López Domlnguez y Ma. Elena Villalleal Sandoval 5 Efecto de la densidad de siembra de tres variedades de raigras sobre la producción de follaje . . . ...... ... ....... .. . . .. . .... .. . . . .. . . .. . . . . . .. . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . .... .. . . . . . ... . .. . . .. . U/rico López Domínguez y Emilio Olivares Sáenz Efecto de la densidad de siembra en Lolíum multiflorum sobre el comportamiento del cultivo: 3. Producción de hijuelos .. ...... .... .. .. .... .... . .......... .......... .... .... ... .. ... .. . .. .. .. . .. . U/rico López Oomínguez y Emilio Olivares Sáenz 7 8 Respuesta poblacional a la defoliación de dos variedades de zacate buffel . .. . . . .. .. . . . . . . . . . . . Humberto /barra Gil 1O Lista floríst1ca de la vegetación del campo experimental FAUANL y sus alrededores Sergio Rodríguez Tijerina 11 Efecto del tratamiento químico de ta ccrdaza y monensina en engorda de borregas Pelibuey Amoldo J. Tapia Vi/Jarrea/ y Erasmo Gutiéllez Orne/as 15 Suplementación con proteína degradable en el rumen a borregas después del parto . . . . . Erasmo Gutiérrez Orne/as y Jorge Landa Gutiérrez 17 Comportamiento de la curva de lactancia en cabras Sannen, Nubias y Alpinas semiestabuladas, en respuesta a tres niveles de suplementación energética y proteica ....... Erasmo Gutiérrez Orne/as y Alfredo Puente Lara 19 Estimación de los requerimientos de proteína degradable en el rumen y sobrepasante de borregas en crecimiento . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . .. .. . .. . . . . . . .. . .. . . .. . .. . . . . . . .. . . .. . .. . .. . . . .. . . . . .. . . . Erasmo Gutiérrez Orne/as y Jorge A. Landa Gutitírrez 21 Engorda de borregas con alt os niveles de grano de sorgo entero y sin forraje . .. . .. . . . . . . .. . . .. Erasmo Gutiérrez Orne/as y Javier Lara Pastor 23 �NglM Págln1 Efecto de tratamiento químico sobre la digestibilidad in vitro de la cerdaza ......... .......... . Era&mo Gutié"ez Omfllas y Francisco J. Uresti Salazar 25 Efecto de la suplementación en cabras lactantes pastoreando ryegrass ........ ............. .. . Ezequiel Solís Ruiz y Era$mo Gutiéllez Orne/as 26 Sistemas de alimentación para las etapas de crecimiento y engorda de toretes Holstein .. Homero Morales 1,.v11,o y Cllflos Alberto Hemández M. 50 PRODUCCION AGRICOLA ....................................................................................... 53 uso de acolchados en chile morrón (Capsicum annuum L.) Cv. Júpiter ........................ . 55 Jesús Martínez de III Cerda y Fetmln Montes Cavazos Suplementación proteica de cabras en crecimiento ............................................... , 28 Sistemas de siembra y acolchado en melón (Cucumis meto l. l Cv. Cruiser ..............•• , ..... Flltlffln Mont•s Cavazos y Jaú.s Martínez de la Cerda 57 30 Evaluación de materiales experimentales de tomate (L ycopersicon esculentum Mili) . ••••. •••• Jaú.s Martlnez de la Ctll'da y Fennln Montes Cavazos 69 32 Evaluación de materiales de tomate fresadilla (Physa/is ixocarpa L.) ...........................••. 60 Ezequiel So/ís Ruiz y Eulogio Gamez Rangel Fennln Montes Cavazos y Jesús Martlnez de la Cerda Efecto en la digestión de borregos consumiendo raciones conteniendo paja de buffel tratada con cenizas de madera ....... ······· ············································ ............ , ..................... . Selección de líneas experimentales de chile (Capsicum annuum L.) .. .. ......................... . 61 Ezequiel SoHs Ruiz y Erasmo Gutiéllez Omelas Comparación de dos tratamientos hormonales, utilizando GnRH y prostaglandina PGF2ª para la sincronización de estros en ovejas ......... , ............................................................. . Ezequiel So/Is Ruiz y Carlas G. Morales Charles Comparación de la leche de cabra y leche de vaca en el aumento de peso del cabrito cuate 34 Fetmln Montes Cavazos y Jesús MartitHIZ de la Cerda Fellpe de Jesús Cárdenas Guzmán y Roque G. Ramírez Lozano Evaluación de materiales experimentales de chile serrano (Capsicum annuum L.) ......... .. Suplementación energética y proteica en borregos Pelibuey en pastoreo en Marín, N.L. .... . . 36 62 Jelús Martlnez de la Cerda y F•nnln Montes Cavazos Felipe de Jesús Cárdenas Guzmán y Emilio Alatorre Crispín Comparación de diferentes métodos de aplicación de hierro a lechones en el municipio de Marín, Nuevo León ................................................................................................ . Felipe de Jesús Cárdenas Guzmán y Javier Tamez Peña Evaluación del producto Protec de Química Sagal en el control de mosquita blanca (Bemls/1 tabac11 en el cultivo de la calabacita (Cucurbita pepo l.) Cv. Superzinni ..................... .. 37 Fetmin Montes Cavazos y Juús Martlnez de la Cerda Uso de acolchados en chile serrano (Capsicum annuum L.) Selección No. 3 ................. .. Evaluación de características productivas de cerdos en crecimiento ............................ .. 39 Caracterización de la variedad "Mezquitep de chile chilaca (Capsicum annuum L.) .......... .. 41 84 Fennín Montes Cavazos y Jesús Martfnez de Is Cerda Hugo Bemal Bam1gtin y AHredo Peña López Parámetros de crecimiento de cerdos machos castrados y de hembras 63 66 Fennín Montes Cavazos y Jnús Martfnez de la Cerda Hugo Berna/ Barragán y AHredo Peña López Uso de minitúneles en la producción de chile serrano (Capsicum annuum L.) ................ • 87 Fennln Mont• Cavazos y Jesús Martlnez de la Cerda Comportamiento productivo de vacas lecheras alimentadas con diferentes concentraciones de nutrientes de acuerdo a su etapa de lactancia ...................................................... .. 43 Hugo Berna/ Ba"agán y Marice/a Garza Rodríguez Aplicación de tres estimulantes {Biofol, Biozyme y Locyme) al cultivo de la coliflor .......... . 68 José de Jaús Ocejo González y Francisco Javier Acosta de la Cruz Determinación del consumo voluntario de alimento y nutrientes en porcinos desde el nacimiento hasta la engorda ................................. .. ...... ...................................... .... . 45 Defoliación química en fresno (Frexinus vetulina) ................................................... , .. .. Juan Manuel Garza Guzmán Hugo Bema/ Ba"agán y Luís Francisco Torres Ruiz Inducción y sincronización de estros en ovinos durante el anestro estacional .... ... ....... .. . 47 Producción de semilla de maíz Blanco la Purísima en Marín, N.l. .. ... ........................ .. Hugo Berna/ Barragán y Emilio A/atolle Crispín Jan Luís Cantú Galván y José Luis Guzmán Rodríguez Uso de la gallinaza y diferentes niveles de energía y monensina sódica en la engorda de becerros Holstein Producción de semilla de maíz Blanco Hualahuises en el ejido San Miguelito (Sabarado) Caderayta Jiménez, N.L .................................................. ... .... ··· · ...... · ..................... . I • • I I • I I • • • O O I • • I • I I I I O O O • I f 1 • O O • • I I O I I I O I t f 69 I I f f f I 1 Homero Morales Treviño y Carlos Alberto Hemández M. 1 I • O I 1 1 I t I 4 1 O. 1 I ·• O t f f f ,, 1 O O I o I O ~ I I I O O O t t • o f t I o o O I O 49 José Luis Cantú Galván y José Luis Guzmán Rodríguez 70 71 �Producción de semilla de maíz Blanco Hualahuises en el Centro de Producción Agropecuaria Linares, N.L. Ciclo tardío de 1993 .. .. .................. .................................................... . José Luis Cantú Galván y José Luis Guzmán Rodrlguez Producción de semilla de maíz Blanco Hualahuises en Marín, N.L. Ciclo primavera 1993 .... . 72 74 76 77 Francisco Zavala García y Jesús A. Pedroza Flores lntrogresión en sorgo utilizando cruzas interraciales o material exótico ...................... . Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño Recombinación de familias de autohermanos del programa de selección recíproca recurrente (TP24 hembra) .. .................................. ................................................................ , .. Formación de híbridos experimentales utilizando introducciones de la colección mundial 80 como polinizad ores con características de adaptación a condiciones adversas ............ . Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño 82 84 ................. . .................................................. .. Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño Selección recíproca recurrente modificada en maíz ................................................... .. 88 Francisco Zava/a García y Nora E. García Treviño androesterilidad no conocida ............... •....... •.. •• •.. •••· · • · · · · .. · · .. · .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · .. · .. · · · · · · · · · · · 106 Ensayo de 11 híbridos experimentales sobresalientes de sorgo respecto a tres testigos, bajo dos criterios de evaluación ........................................................ •., •... •. •• •••••••.. •.. •. •, •• • 108 Ciro G. S. Valdés Lozano y José /barra Martínez 90 Formación de líneas experimentales "Rº y "B" de sorgo para grano ciclo Ol-1993 Marín N. L.............................................. , ...................... ,.. ~ ...,..................................... , 92 11 O Ciro G. S. Valdés Lozano y José /barra Martínez Ensayo e incremento de nuevas líneas experimentales de sorgo para grano, Marín N.L. 94 Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño Formación de familias de autohermanos o S1 derivadas de las poblaciones originadas del ciclo 1 de selección recíproca recurrente ...................................... ............................ . 105 Ciro G.S. Valdés Lozano y René Ciará Francisco Za11a/a García y José /barra Martínez Formación de familias de hermanos completos y autohermanos para el segundo ciclo de selección recíproca recurrente .................................................................................. . Observación de 10 pares A,B y 30 líneas R del ensayo Volphic-92 ................................ . 103 Observación de líneas y variedades de sorgo con reacción de restauración de la 86 Francisco Zavala García y Nora E. García Trsviño Recombinación de familias de autohermanos del programa de selección recíproca recurrente (KP9b hembra) ..................................................................................................... .. Formación de híbridos experimentales utilizando como polinizadores material proveniente de las familias de hermanos completos seleccionadas en el primer ciclo de selección recíproca recurrente ................................................................. •. ••••••••••••••••••••••••••••• Francisco Zava/a García y Nora E. García Treviño 102 Ciro G.S. Valdés Lozano y René Ciará Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño Observación y selección de familias S3 101 78 Francisco Zavala García y Nora E. García Trev1ño Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño Observación de genotipos con características de tamaño de semilla grande proveniente de Georgia ............... ...... ............................................................................ ,............. . 99 Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño Selección de familias segregantes S4 y cruzamiento con hembras de tipo templado y tropical ................................................................................................................. Francisco Zava/a García y Nora E. García Treviño Observación de F1 's provenientes de cruzamientos entre TP24 (población bajo apareamiento aleatorio) y líneas con tamaño de semilla grande .................................. .. 98 Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño Selección individual en poblaciones segregantes F2 de cruzas entre hembras de la población TP24 y machos polinizado res de Georgia ................................................................. . José Luis Guzmán Rodríguez y José Luis Cantú Galván Efecto del citoplasma en la expansión de caracteres morfológicas y fisiológicas en sorgo ... Efecto del ambiente de selección en la respuesta de los individuos a diferentes condiciones ambientales ............................... •..... •••• •••••••· ••• •· · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · José Luis Guzmán Rodríguez y José Luis Cantú Galván Producción de semilla de maíz Blanco la Purísima en el ejido Leones, Linares, N.L. en el ciclo temprano de 1993 ..................... .. .................................................................. . 96 Francisco Zavala García y Nora E. García Treviño José Luis Guzmán Rodríguez y José Luis Cantú Galván Incremento de semilla básica de maíz "Juanito Malina" en Marín, N.L. Ciclo tardío 1993 .. Formación de líneas ísogénicas en dos direcciones utilizando diferente tipo de citoplasma Ciclo 01-93 .......................................... •••••••••••••••· · ·· · · · ·· · · ·· · · · · · ·· · · ·· · ·· · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Ciro G. S. Valdés Lozano y José /barra Martínez 112 Observación, selección e incremento preliminar de sorgos forrajeros provenientes de 95 Nebraska, USA ............................... ······································································ ··· Ciro G.S. Valdés Lozano y Jerry D. Eastin 114 �Página Determinación del período crítico de competencia de dos genotipos de maíz (Zea mays l.l y malezas en Marín, N.L. Ciclo Primavera de 1993 .... .... ................... .. ..... ........ .. .. .... .. . José Elías Trevlño Ramírez y José Iba"ª Martínez 115 Determinación del período crítico de competencia con malezas de una variedad comercial de sorgo forrajero y un híbrido de la cruza sorgo forrajero x zacate Sudán 121832 x 10531) GL ...................................................................................................................... .. 116 José Elías Treviño Ramlrez y Ciro G.S. Valdés Lozano 11 7 Control químico de malezas en tres genotipos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) con un herbicida selectivo en cuatro dosis, verano de 1993, Marín, N. L................................... .. José Elías Treviño Ramírez y Jesús A. Pedroza Flores 118 Efecto de la calidad del agua en la eficiencia de la técnica "Uni-Marín'' ....................... .. Cesáreo Guzmán Flores Efecto de la interacción leguminosa-material orgánica en las características nutricionales del sueto ........ , ............... ..... , ......... ;,, .... , .. ........................... .. .................... ... ...... , ... , .... . Evaluación de las relaciones nutricionales y zonas de muestreo del nogal (Carya illionoensís, Koch) ................................................................................................................... . Rigoberto E. Vázquez A/varado y Miguel Angel Vil/egas T. Evaluación de la producción del chile seco mirasol (Capsicum annuum) en un sistema de . . h.d . . pro d uccIon I roponIco ........... ... ............................... .... ............. ............................ . Humberto Rodríguez Fuentes y Juan Carlos Rodríguez Ortiz 134 Efecto sobre la actividad fotosintética y el rendimiento de ácido carboxilico (Profit-G), gallinaza y estiércol en maíz en el Distrito de Riego No. 26 del Bajo Río San Juan, G. Díaz Ordaz, Tamps ............................................. i ••••••••• ~ ••• , ••• , •• ~,. , ••••••• , , • , , • • • • • • • 11 • • • • • • • • • • • • • • • Micropropagación de tomate [Lycopersicon esculentum IMill)] a partir de plántulas germinadas in vitro ............................................... • •• •••.. •... •• •••• •• ••• ••••••• ••••••••••• ••• •••••• Josefa Ambriz Gutiérrez y Ma. Elizabeth Cárdenas Cerda Cultivo in vitro de brotes de "ajo" (Allíum sativum L.) ............................................... , EJizabeth Cárdenas Cerda y Ma. Luisa Cárdenas A. PARASITOLOG/A ······························:···················································•················· 119 120 121 Rigoberto E. Vázquez A/varado y Ma. A/va Angel Lara Mapeo de salinidad de la zona centro del estado de Nuevo León por medio de muestreo directo ................................................................................................................. . Rigoberto E. Vázquez A/varado y José Manuel Sepúlveda Parra Comparación de fuentes de fertilización con nitrógeno y fósforo, potasio y azufre en maíz en el Distrito de Riego No. 26 del Bajo Río San Juan, G. Díaz Ordaz, Tamps ................ . Emilio Olivares Sáenz y Jesús G. García Olivares 136 EmHio Olivares Sáenz y Jesús G. García Olivares Desarrollo de una metodología para el cultivo in vitro de ápices de limón mexicano Cítrus aurantifolia (Christm.) Swingle .................. ........... ................. ..... ............................. . José Elías Treviño Ramírsz y Rubén .Quezada Cervantes Efecto de fecha de siembra en el rendimiento de elote (lea maysl y daño por gusano del fruto (Heliothis zea) .............................................................................................. . Javier García Canales Página 123 125 127 Prueba de cuatro sustratos en hidroponia y su efecto en la producción de coliflor ......... . Humberto Rodríguez Fuentes y Juan Carlos Rodríguez Ortiz 129 Construcción de bloques de yeso para medir tensión de humedad en suelo .................. . Emilio Olivares Sáenz y Lázaro Martínez G. 130 Evaluación de dos polímeros en dos niveles de humedad en chile serrano ....... .......... ... .. Emilio Olivares Sáenz y Norma A. Ve/asco Perales 132 Comportamiento de Muscídifurax zaraptor (Hymenoptera: Pteromalidae) ..................... .. Aurora Garza Zúñiga y Valerie Cervenka Hymenopteros parasitoides de la pupa de la "mosca doméstica" (Musca domestica Linneo) (Díptera: Muscideae) ......................................................... , ....... •••••••.. ••.. •.. •.. •.. ••••.. •• Aurora Garza Zúñiga 137 139 141 143 145 Determinación de la habilidad de competencia entre cinco variedades de maíz .................. . Benjamín Báez Flores 146 Evaluación del insecticida experimental (Protek) en el control de plagas de maíz ........... .. Femando Cabrieles Luna 147 Efecto del ataque del gusano elotero Helíotís sea (Boddie) en el rendimiento de cinco variedades de maíz, ciclo temprano 1993 .................................................... ••.. •••...... • Héctor A. Durán Pompa y Femando Cabrieles Luna 148 El granero familiar como almacén de maíz y frijol para el medio rural, daños por patógenos y plagas ..•.••• •• .., .....•.. "' ............ ,. ........ , ......••...•...... , .......................... .................... _ ....... . José Luis de la Garza González y Josué Leos Martlnez 149 El granero familiar subterráneo como almacén de maíz y frijol para el medio rural .......... . José Luis de la Garza Gonzá/ez y Josué Leos Martfnez 151 Eficiencia y longevidad de dos insecticidas para el control de Blatella germanica (L.) (Dictyoptera: Epilampridae) en tres substratos ................................................... •· ..... .. Josué Leos Martínez y Abraham G6mez Vlllanueva 152 Control de Zabrotes subfasciatus (Boheman) IColeoptera; Bruchidae) con tres plantas insecticidas en frijol almacenado ............................ •.. •• •.. ••••· · · · · · · · · · .. · .. · .. · .. · · · · .. · .. · · · · · .. · Josué Leos Martínez 153 �Plglna Págim Métodos de trampeo del' barrenador mayor de los granos Prostephanus truncatus (Hornl con feromonas ............ . ....................... . ...... .................................. ........................ . Josutí Leos Martfnez INDUSTRIAS ALIMENTARIAS • • 1 •• f' 1 •f • •ot •• •• •• • l t ••••• • •o•• ••• •••• • 0 1 l 10 ~• •••• • •o 1,, 0 0 000 001 00 .,, ~ ~ 0 11 1 •~ 1 ,, Proyecto de . inversión para la construcción, instalación y operación de una planta procesadora de leche en el estado de Nuevo León Carlos César Rodríguez Acevedo · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · Factibilidad de tratamiento de aguas residuales de edificios públicos mediante un sistema modular tipo "Batch" ............................................................................................. . Norma l. Contreras Montes de Oca y Leonel Romero Herrera 154 1fi 7 159 160 Fermentación de melaza de cafila para la producción de biomasa ,(proteína microbiana) de Saccharomyces cerevisiae ................................ ,....,, ......•.............•..........•..•............... 173 RJgoberto González González y Juana Aranda Ruiz INGENIERIA A GR/COLA ......... .. ............... .... ......................... ..,. ................. , ............. . 175 Estudio y diagnóstico de la región de producción "El Potosí" N.L. ........................... .. ... . 177 Juan F. Pissani Zúñiga y Amoldo Herberth S. DESARROLLO RURAL .......................... ,.,. .. . .... ... .. . . .. .. . .. . .. . .. . ... .. .. . .. . .... . . •. .. . .. . . . .. . . .. . .. . 179 Reactivación de unidades de producción del sector agropecuario en el área de influencia de la FAUANL ............................................................................,............ .,................. . 181 Jo$é Amador Nava Canteras Uso de suero de quesería en la elaboración de pasta de dulce de leche de cabra .. .. ...... . 161 Norma Idalia Contteras Montes de Oca y Edgar Reyes Melo Formulación de premezcla para pastel bajo en calorías con sustitutos de grasa y azúcar .. ... . 163 ·Norma Idalia Contrertts Montes de Oca y Gustavo Pérez Reyes La problemática del crédito rural en el estado de Nuevo León ............ ,......................... .. Sigifredo Gallardo Mercado 183 Diagnóstico básico del sector agropecuario del estado de Nuevo León. Subsector ganadero 184 Jesús Oaxaca Torres Ev~~uacíón de silos forra1eros a nivel laboratorio utilizando bacterias acidolácticas como ad1t1vos ................................................... ....... ............... , ........ .............................. . Rigoberto Gonzálsz González y José Romualdo Martínez López Utilización de Lactobacl1/us bulgaricus como probiótico en pruebas de digestibilidad in vUro {primera fase) ....................................................................................................... . Rigoberto González González y Juana Aranda Ruiz Proyecto de una planta de tratamiento de aguas residuales para reuso como agua de riego agncola ....................... . • • • o o • • O t • O ~ • ' • O ,, O • O O O O • I I o t t O t 1 ~ t t t f o O o I o o ,, o • ! t o o o 1 1 o o o o o o ,. o o O o o ~ a. o o o ;, 0 0 , 0 0 , t O , O O 1 0 0 ~ 0 0 0 Rigoberto González González y Ernesto William Torres Cáceres Utilización de Lactobac111us acidophillus como probiótico en pruebas de dig,estibilidad in vitro (primera fase) ............................... ................................................................. . Rigoberto González González y Juana Aranda Ruiz Uti!ización de Lactobac,1/us plantarum como probiótico en pruebas de digestibilidad in vitro (primera fase) ...................... . Rigoberto González González y J~~~~·A;~~d~.R~I;······················································· 165 167 168 169 170 Utilización de Streptococcus cremoris como probiótico en pruebas de digestibilidad in vitro (primera fase) ...................................... . 171 Utilización de Streptococcus lactis como probiótico en pruebas de digestibilidad in vitro (primera fase) ..................................... . 172 Rigoberto Gonzálsz González y Juana Arand~ .R~¡;························· · ············· ··············· R~i; ····...... ··. ··.. ···.. ·.. ····· ····.. ·.. ··.. ···· ····· Rigoberto Gonzá/ez González y Juana Ara~d~ · PROPUESTAS DE INVESTIGACION ......................................................................... . 187 PIJBLICA CIONES .......................................... .' ........................................................ . 191 ASESOR/A DE TESIS ............................................................................................. . 197 INDICE DE AUTORES ....... ....... .... .... .................. .. ............ ........ ....,. .. .. . . .. .. . . .. .. ... ... . .. . 203 INDICE DE MA TER/AS ...........................................................,. .............,................. .. 205 �PRODUCCION ANIMAL �EFECTO ADITIVO DEL AZUFRE Y DE LOS FERTILIZANTES NITROGENADOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y CONTENI.0 0 NUTRIMENT AL DE SORGO FORRAJER01 Ernesto J. Sénchez Alejo Ulrim López Domínguez El objetivo del ~tudio fue evaluar el efecto del azufre y de los fertilizantes nitrogenados sobl1! el rendimiento y contenido nutrimental del cultivar Cow completamente al azar con seis repeticiones por tratamiento, las comparaciones de nr.dias se realliaroo a través del procedimiento de Duncaa hand de sorgo forrajero en un suelo calcáreo típico del noreste de México. Se aplicaron urea (U), sulfato de En general se encontró que el RMS y el cmtenido nutrimental estuvieron afectados fuertemente por la CB y pH del suelo, como consecoencia de la aplicación del azufre y de los fertilizantes nitrogenados. Los resultados se explicaron en base a la presmcia de sales fonnadas durante la oxidación del azufre en el suelo y a los diferentes fndices de acidez y i,,:alinidad provocado amonio (SA), y nitrato de amonio (NA), en dosis (O y 1SO µg N/g de suelo; y azufre a Oy 20 meq S/100 g de suelo). Se sembraron cinco plantas por bolsa, cada una con 20 kg de suelo. El azufre se aplicó 15 días ames· de la siembra; los fertilizantes nitrogenados y el riego se aplicaroo una vez que emergieron las plán~- La humedad se mantuvo al 80% de 1a capacidad de campo durante el estudio. La cosecha se ·hizo cuando el grano estuvo en estado 1echoso masoso. por los fertilizantes utilizados en el estudio, éstos cambiaron el pH y CE en el suelo y afectaron la ~rtióo de nutrientes y el rendimienti:> del cultivo. El c o ~ t . o de l a s ~ üllU>plllda fue como sigue: Urea> NA> SA; de los nivclt:s de amh la última dosis fue la ~jor. Las variables medidas fueron: rendimiento de materia .seca (RMS), N-total en plantas, contenido (ppm) de Fe, Mn. 2n. Cu, pH y conductividad eléctnca (CB). Para analizar la infonnacilll se utilizó un diseño 1 lnveaigaci.ón financiada con fondol del Proyecto Regíooali7.ación de la IIMllipción y el Pospio Agmpecaario en el Nomte de Mbico, SBP-DGICSA. 3 CIA.PAUANL. A-.-as de la, fla :Na UJ1 �EFECTO DE LA POLIACRILAMIDA SOBRE EL COMPORTAMIENTO DEL SORGO Y EN EL MEJORAMIENTO DE LOS SUELOS ARCILLOSOS EFECTO DE LAS DIFERENTES FUENTES NITROGENADAS Y DOSIS DE AZUFRE SOBRE LA CALIDAD DEL FORRAJE DE ZACATE TAIWAN ' "'"'"""' ,,,,.,,,,,..,,,. Ernesto Sáncbez Alejo Ulrico López Dommaua ~ limitantes principales en los suelos de la región de Marin Nuevo León es la baja precipitación y los suelos arcillosos. Una de las ~ para hacer el problema IrellOS acentuado es la aplicación de mejoradores de suelo. Se ha encootrado un rrejorador a base de poliacrilamida. este producto tiene la capacidad de retener la humedad para el mejor aprovechamiento de los cultivos; y además tiende a mejorar la estructura del suelo. El objetivo del pie&ente estudio fue proporcionar información acerca de este producto, para aumentar la eficiencia del uso del agua y el mejoramiento de los suelos arcillosos en el noreste de M~xico. 1 11 Se observó que se mejoro la estructura del suelo con las aplicaciones de la poliacrilamida. Se encootro que existe lD1 efecto (P<0.05) en la aplicación de dmis de 0.2% sobre el rendimiento de materia veme. en los dos niveles de humedad probados. Al aplicar dom de 0.2% se presentó interacción (P<().OS) en el nivel de ce, el rendimiento de materia seca disminuyó, esto probablemente debido a que la raíz se creció sólo en los niveles superiores del suelo y oo ~ más cantidad de nutrientes en el mismo. Lo cootnrio sucedió con el nivel de bumedacl de PMP. De acuerdo a los resultados ~ ai e1 experimento se llegó a las siguientes conclusiones: El experimento se realizó CCll un suelo arcilloso provenie.ie de la &tación Experimmtal de la Facultad de Agrooom(a de la Universidad Autónoma de Nuevo León. en Marfn. N.L El experimento se desarrolló bajo condiciooes de campo en la misma institución. Se usaron macetas de 20 kg de capacidad como unidades experimenta)es. Anterior a la siembra se rca1i7.Ó un muestreo de suelo (0-30). Para la aplicación de la poliacrilamida se usaron 1- dom de O, O.OS, 0.1, 0.2% de peso seco del suelo y se mezclaron en forma homogénea; los dos niveles de bwmlad utili7.ados fueron capacxiad de ~ (CC) y pmto de marchitamiento pcnnanente (PMP). l. Al aplicar dosis de 0.2% la materia verde se incrementó 2. Se observó que a CC el rendbniento de IDlleria vcnle fue mayor en relación con el de PMP. 3. Al aplicar la poliacrilamida al suelo se mejora la estructura de éste. 4. Cuando las coodiciooes de J\urnedad son adversas. se afectan característicM agronómicas como 1a tasa de etecimit.nto y el porcentaje de peso seco. 5. A mayores dosis (0.2%) de poliacrilamida coo la intracción de CC, el rendírnimto de materia seca disminuye. Se realizó la siembn del sorgo forrajero cv. C.owhand colocando 1O semi1w por maceta. Se aplicaron los riegos en base a la ruesidad de las plantas, chuantc ~. el peso de las macetu se mantuvo ccmtante; se dcjarm cína> plantas por unidad experimental. El disefto experimcotal utilizado fue el completamente al azar con arreglo factorial. Las variables se midieron en la etapa vegetativa. 6. A dosis de 0.2% de poliacrilamida coo la interaccioo de PMP, el rendimiento de materia seca de la ralz aumentó. Ulrico López Dominpez Ma. Elena Villarreal Sandoval El presence trabajo fonna parte del Proye.cto de Pastizales y Forrajes, de la Facultad de Agrooomfa de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FAUANL), que se encuentra ubicada en el km 17.S de la carretera Zuazua-Marfn, municipio de Marfil. N.L Los objetivos de esta investigación fuerm evaluar los efectos de la aplicación de diferentes fuentes nitrogenadas, dosis de nitt6geno y azufre sobre la calidad del zacate taiwan; establecer reJaciones fimcimales entre las variables biológicas y caUdad nutricional del forraje; establecer modelos de predicción para el rmtimieoto y calidad nutricional del forraje. La investigación comistió en el montaje de un experimento coo 11 tratamientos y ~ se repitieron ~ veces, bajo un dise6o de bloques al uar. con amglo de parcelas dividida.,. La parcela grande cmsistió en tres niveles de azufre (O; 6,000 y 12,000 kg snta), las parcelas chicu fuerm fuentes de N (urea, nitrato de amonio y sulfato de anmio a razón de 150 kg N/ha/corte); se implantaron dos tratamientos testigos, uno sin nitrógeno y sin azufre y el otro sólo coo 6,000 kg de azufre. amonio y nitrato de amooio incremenllnll de manera diferente el cmtenido de proteína cruda (PC), ceniza (CEN), fibra neutro detergente (FND), dlaest,bilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMS) y dig~tibUidad in Yitro de la materia orgánica (DIVMO) y encontrándose una disminución en el fibra ácido detergente (FAD). La aplicación de los niveles de azufre afectó el contenido de PC, CBN, FAD y DIVMS y DIVMO. Las aplicaciones del segundo y tercer nivel de azufre afectaron en mayor grado los contenidos de PC, CEN y FAD que los de FND, y la ctigembilidad. Bl rendimiento de materia seca por bectárea fue afectado por la fecha en que se rea1ii.ó el corte, fue muy similar en el primero y segundo pero dismiM11.fÓ drásticamente en el tercero. En relación al efecto de las fuentes de nitrógeno sobre el rendimiento de MS, 6stas tuvieron un comportamiento similar, aunque favorecitndo no signiticativamenre a los trataoric:atOI de wa. Asimismo, el nivele de azufre que e.stirmJó mejor la producción fue el tercer nivel, y los tfflllDJientos en base a la fuente de nürógeno y azufre que tuvierm mayor producción fueron TlFlAO, T3P1A2, y T6P2A2, que correspoodieron a la aplicación de wa y nitrato de ammio con el ~ r y terctz niveL respectivammte. El trataroiettto a bl8e de nitrato de amonio con el segundo nivel de azufre fue el que presentó rreoor rendimiento. Las variab1es que se midieron fuoron altura, ntímero de hojas totales, m1mcro de bojas verdes, nwnero de hojas secas, rendimiento de materia verde y seca de la planta y por hectárea. tanto en tallos como en bojas. EJ análisis de calidad se hizo a partir de muestras compu~ de cada tn.tamientf), haciéndose las determinaciones de proteína auda, ceni7.a, fibra neutro detergente, fibra ácido detergente y diaestmilidad in vitro de la materia seca y orgánica. En relacidn a los parámetros qrobiológicos y de calidad nutriciooal del fomlje, se obsenann correlaciones significativas entre los coq,ooentes. En fonna ge21eral. el coo.tenido de PC se correlacionó negatMJim.te cm ~T. NHI'. NHS~ MVP, MSP y RHa. Los coeficientea de cone1aci6o vuiarm con la fuente de N y azufre aplicados as, para nilDto de amonio el contenido de PC se (UJ'eJacionó oeglti\lamente C<ll ALT y MVP; para su1falo de ammio con ALT, NHS. MVP, MSP, MST y MSH.. Los resultados obtenidos mostrarm que la aplicación de las fuentes de N, como urea. sulfato de j bweatipcioo finlDc:iada OOII fondos del Pioya, ~ 118 la Imeatigaci6n y el Po&gndo ~ • el Nen.le de Mm:o, SPJ>-OOICSA. 4 s CIA-JAOANL. A.,._. .. la C¡ Na JJa �EJlKC'ro DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA DE TllE.§ VARIEDADES DE Bn los niveles de azufre, el contenido de PC se correlacionó negativamente CD el segundo y tercer ni'Yel con ALT. MVP. NHT. NHS, MSP, MST y MSH. PJ contenido de MS. PAD y PND se correlacionaron SÍ8DflCativamentc en forma positiva con ALT, NHT. MVP, MSP y RHa. Se hicieron regresiooes entre las variables biológicas y de calidad nutricional para la DIVMO y RMS para conocer los modelos de prediccioo para estas variables. hojas secas. RAIGRAS SOBRE LA PKODUCCION DE FOLLAJE De acuerdo a los resultados obtenidos, se coocluye que la aplicación de Ja fertilización nurogmada y dosis de azufre ioclemtaroo la productividad y calidad del fomje. Los tratamientos de urea y sulfato de amonio· en el primer nivel de azufre incrementaron el contenido de PC. El conreoido de DIVMO Y DIVMS se incrementarm en las ~ fuentes de nitrógeno y en el segundo nivel de azufre, aunque en estos tratamientos se disminuyó el rendimiento del forraje. Para obtener el óptiDx> de aportación de nutrientes por hecdrea de un fornje va a depender del ambiente que se le proporcione, la fertilización y la época de cosecha Eo fomia general e individual. existieron conelaciooes abamemc significativas entre los parámetros biológica¡ y de caJidad nutricionaL Las variables de mejor prediccioo para la DIVMO fueron DIVMS, MS, PND, y MVP; y para RMS fueron la ALT y NHS. En forma general. las variables que tuvieron mayor valor de predicción pan DIVMO fueron DMS, MS, NHV y MVP. Comiderando artos modelos dentro de cada una de las fuentes de nitrógeno, se cncmtró que ~ fuerm difemues dcpendimlo de la fuente de N aplicada, teniendo las variables un mayor valor predictivo para DIVMO en los ntamientos a base de sulfato de amonio y urea; y para el RMS 1as de mayor valor de predicción fueron la altura y el número de Ulrico U,pe:¡ Donápez Emilio OIMl'el Saz densidades, ni en.be variedades y cortes, pero á entre densidades y ~ (PS().01). Hubo difcmlCilB en el área foliar por planta para variedades, y demiclldes (PS0.05), siendo Vt y V2 superiores en ésta caracterutica a la V3. El corte 2 fue el que logró más área foliar. El área foliar fue mayor a medida que ae incrementó el área dispmible por planta. Tres variedades de raigm (Lolilan fflllltijlonan), Orqoo (Vl), Aubado (V2) y Tdraploide (V3) fueron ae:nmndas bajo cinco cspedumr,nt()':: 2, 4, 6, 8 y 10 cmam plantas ysun::m, (Dl,... .os. respectivureme). Se utiliz6 IDl diaefio experinlCDlJ,I de bloques a1 azar cm amglo en parcelas divididas coo va.riedades en las ptelas grandes y demidades en las subparcelas. El análisis de tendencúL mostró un efecto lineal y cuadrático (pg).01). Se ajustó una ccuacioo wadritica para estimar el área foliar por plan&a (Y), denle la variable independiente (A) fue el úea dispcntblc por planta (4, 16, 36, 64 y 100 cor), la ecuación f'Aimeda fue: Y = 26. 70258 + 7.43885 A 0.03961 A~ (R ª =0.9997). El valor máximo del área foliar por planta le alcanzó con un tica de 93.8 cm2, lo que indica que 110 hay competmcia entre plantas para el desarrollo de área foüar mando el área dispooib1e por ~ es mayor Se fertilizó una vez que emergieron las plantas con 60 ti N,ba y cm (J() kg P/ba y después de cada corte coo la misma dosis de N. Se utili7.aron seis ~ de ccnmto de 5 x 0.9 x 0.4 m. Cada variedad se sembró aa dc:. pilt,tas las all1es se dMdieroo CD cinco espacios de an nztro. CID denle le mobnron las densidades. Se efectuaron cuatro cortes. a los 78, 105, 122 y 145 • de babc1le sembrado. Los remltwlos obtmidos fueroo los siguientes: a 93.8 cm1. babo diferencils (P!;0.01) en el número de bojas por planta para las Vlrit.dades y densidades. La Vl fue superior en esta carac:le!údca a la V3 y V2, y la densidad 05 a las densidades 04, D3, D2 y DI. UdJizaodn poJioomios mogonalies se encmttó un efecto liDeal y CUldñtico sigQificativo (PS0.01) para 111 demidldes~ 11 1 11 No se encontró intr.raa:ioo 6 CIA-FAUANL . l w tk ta, •1• Wa 19'1 aa ~ No hubo diferencia (P>().05) para la tasa b.oja/tlllo entre variedades ni entre las densidades, pero la hubo (PS0.05) entre cortes. Se coocluyó que el nómero de bojas por planta y el w foliar por plln1a, te increOEDWOO a medida que el ~ disponible por individuo fue mayor. y 7 ca-J'ADAJIL. A._.* la: " dk UD �EFECTO DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA EN Lo/.ium multijlorum SOBRE EL COMPORTAMIENTO DEL CULTIVO: 3. PRODUCCION DE HIJUELOS Ulrico Lópe-L Donúnguez Emilio Olivares Sáenz Número total de tallos por planta (Corte 4): No hubo diferencia ~0.05) entre variedades. Se encontró diferencia (PS0.01) para densidades, siendo la D5 mu.y superior a la Dt, D3, D2 y D1, ie. se presentó Wl efecto lineal y cuadrático. No se presentó interacción entre variedades y densidades. Tal como se esperaba, las plantas que tuvieron una mayor área disponible tuvieron una mayor capacidad para producir hijuelos. El trabajo se desarrolló en el Campo Bxperurental de la Facultad de Agrononúa de la UANL en Marfn, Nuevo Leónt el 5 de diciembre de 1991. Tres variedades de Lolium multiflorum, Oregon (Vl ), Aubado (V2) y Tetraploide (V3) fueron sembradas bajo cinco espaciamientos: 2, 4, 6, 8 y lO cm entre plantas y surcos. Se fertilizó una vez que e~rgieron las plantas y después de cada corte con 60 kg N,lha aplicando sulfato de amonio y con (i() kg P/ha en forma de superfosfato triple. Se utilizaron seis piletas de concreto de 5 m de largo por 0.9 m de ancho y 0.4 m de profundidad Cada pileta se dividió en cinco espacios de un metro y se sembraron las cinco densidades en ésta, repitiéndose el tratamiento una vez. Se dejó una planta por punto de siembra. Se efectuaron cuatro cortes, a los 78, 105, 122 y 145 días de haberse sembrado. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con arreglo en parcelas divididas con variedades en las parcelas gruides y densidades en las subparcelas. fueron la siguiente ecuación: área) se calculó multiplicando el número de hijuelos y = 0.159277 + 0.00054754 D - O.OCXXXXH 066 n2 por planta por el número de plantas teórico de acuerdo a la densidad. donde: R 2 =0.995 y el óptimo =2.569, o sea que el máximo de hijuelos se alcanza con 2,569 plantas/m 2 • Eme valor pudiera estar sobreestimado debido a que la variable dependiente (No. de hijuelos por unidad de Peso individual por hijuelo: No hubo diferencias (P>0.05) entre variedades, densidades, cortes, ni para sus interacciones, lo que indica que el peso de cada hijuelo fue similar, aunque se pudo observar que los hijuelos de las densidades fueron un poco mayores en peso que los de densidades altas. Diámetro de la macolla al ras del suelo (Corte 4): Hubo diferencias (Jls;O.O 1) entre los genotipos y para las densidades estudiadas. La V1 fue superior en esta característica a la V2 y V3. La D5 se comportó mejor que la D4, 03, D2 y DI, mostrando un efecto lineal y cuadrático bien marcados para esta caracteástica. No hubo interacción entre variedades y densidades. Se observó que a nroida que el área ocupada por las plantas fue mayor, también Jo fue el ~tro de las macollas. Número de hijuelos por unidad de área: Los aoá1isis mostraron que hubo diferencia (P>0.05) para variedades, siendo Vl mayor que V3 y V2 en la producción de hijuelos por unidad de área. Se presentó una diferencia (1½;0.01) bien marcada en cuanto al efecto de las densidades sobre esta variable, teniendo además un efecto lineal y cuadrático significativo, Le., la DI fue mayor que la D2, D3, D4 y D5; D1 tuvo el mayor número de hijuelos por la mayor densidad de población, éstas, sin embargo mostmon una competencia bien evidente. No se encontró diferencias entre los cortes, ni hubo interacción entre variedades y cortes, ni entre densidades y cortes. Solamente se presentó interacción ~0.01) entre variedades y densidades. Se hizo una regresión en donde la variable dependiente fue el núrrero de hijuelos por unidad de área (calculada con el núirero de hijuelos por wúdad de área mnltiplicada por el número de planw teórico de acuerdo a la densidad). Los resultados obtenidos Los cortes también se incluyeron en el análisis de varianza de acuerdo con la técnica descrita por Steel and Torrie en 1980. Los resultados obtenidos se indican enseguida. Número de hijuelos por planta: Hubo diferencias (P:S0.O1) entre genotipos. La Vl fue superior en esta característica a las restantes. No se presentó interacción entre variedades y demidades, ni entre variedades y eones. Se observó una diferencia notable (J½;0.01) entre las densidades, siendo la 05 la que desarrolló el mayor número de hijuelos. Las tendencias estimadas mostraron efecto lineal (Ps;0.01) y cuadrático. También se presentó una interacción altamente significativa entre densidades y cortes. El nwrero de hijuelos por planta se incrementó a ~ que el área disponible por planta fue mayor. 8 CIA.fAUANL A ~ de I,,w..,.,_ U9l. 9 CIA-Ji'AlJANL A...ea • 1a.-,....... U91 �RESPUESTA POBLACIONAL A LA DEFOLIACION DE DOS VARIEDADES DE ZACATE BUFFEL LISTA FLORISTICA DE LA VEGETACION DEL CAMPO EXPERIMENTAL FAUANL Y SUS ALREDEDORES Humberto lbarra Gil Sergio Rodrfpa Tljerina Esrudiar la dinámica de la densidad de tallo puede ser un indicativo de la pennanencia de las especies en un agostadero. El z.acate buffel es una especie forrajera que se ha naturalizado en los agostaderos de Nuevo León y la cual ocupa una extensión aproximada de 300,000 ha. de las cuales casi la totalidad de dicha área fue sembrada con la variedad común. El presente trabajo tiene como objetivo estudiar la respuesta a la defoliación de las variedades común y llano, tomando en cuenta características poblacionales. Los resultados indican que la defoliación tiene un efecto positivo, no sólo en el porcentaje de sobrevivencia de los tallos iniciales (Cuadro 1), sino también en el número de tallos vivos totales a lo largo del experimento (Cuadro 2). Durante el Lranscurso de julio 26 a septiembre 14 la defoliación favoreció al número de hijuelos producidos (Cuadro 3). Respecto a las variedades, la variedad llano fue más tolerante a la defoliación que la variedad común (Cuadros 1, 2 y 3). Estos resultados fueron en contra de lo esperado, puesto que la variedad llano es una planta más alta que la variedad comán y probablemente la defoliación fue más intensa en la primera que en la segunda. Cuadro l. Porcentaje de sobrevivencia de tallos iniciales (julio 26) a lo largo del experimento. Pechas de moeatroo Odubte Oá.ubre 8 29 Dicianblo 1 Julio Sep. T1111amical01 26 14 Llano no dcfoliado Llano dtfoliado Común no defoliado 100 o o 100 100 39 35 31 23 Canúndefolildo 100 15 15 11 8 o o o o o o 1 1 1111 ,,, I 1 Julio 26 Sep. 14 Llano no defoliado Llano defoliado Común no defoliado Común defoliado l 1.0(2.8) 1 1.5(3.7) 12.3(2.1) 0.0(0.0) 6.6(5.2) 12.5(2.2) 13.0(2.7) 18.0(3.4) Fechas de muestreo Octubre 29 Octubre 8 2.0(4.9) 12.0(2.2) 0.0(0.0) 7.5(5.7) 2.0(4.9) 11.5(2.3) 0.0(0.0) 7.0(5.2) Diciembre 1 1.8(4.5) 10.2(1.5) 0.0(0.0) 5.5(4.4) Nómeros entre paréntesis son desviaciones estándar. Cuadro 3. Número de tallos producidos durante cada período. Tratamientos Julio 26 Sep. 14 Llano no defoliado Llano defoliado Común no defoliado Común defoliado 11.0(2.8) 1.5(3.7) 7.5(2.1) 0.0(0.0) 4.3(3.3) 12.5(2.2) 13.0(2.7) 18.0(3.4) Nwneros entre paréntesis son desviaciones estándar Fechas de muestreo Octubre 8 Octubre 29 0.5(1.2) 0.5(0.8) 0.0(0.0) 0.8(1.0) 0.0(0.0) 0.3(0.5) 0.0(0.0) 0.3(0.8) Diciembre 1 0.2(0.4) 0.3(0.5) 0.0(0.0) 0.0(0.0) 3. Justicia sp. 4. Ruellia yucatana S. Tttramerium hispidwn 2. Aizoaceae 1. Trianthena portulacastrum 3. Amaranthaceae Se colectaron aprox.imadarrente unos 300 ejemplares que fueron herborizados por los rretodos tradicionales. Se procedió a la identificación tax.onómica del material colectado. Los ~ o e s que no se pudieron identificar por la dificultad natural del grupo o por falta de literatura adecuada. fueron enviados al Hemario de Plantas Vasculares de la Uruversidad Autónoma Agraria Antonio Narro, para su identificación. Cuadro 2. Número de tallos vivos totales a lo largo del experimento. Tratamiento El presente trabajo se enfocó sobre la vegetación herbácea del área de estudio, excluyéndose las gramíneas, cactáceas y leñosas ya que algunos de estos grupos ya habían sido estudiados anterionnente. Se realizaron frecuentes colecw en diversos Jugares del área de estudio. Además, se revisó el Herbario de Plantas Vasculares de la FAUANL con el fin de cotejar o complementar la infonnación obtenida en el campo. En el presente estudio se identificaron 51 familias, 146 géneros y 191 especies de plantas vasculares. Esta lista florística de plantas herbáceas debe considerme provisional ya que algunas plantas sólo se identificaron a nivel de género, y otras plantas debido a su corta fenología o su escasa frecuencia no permitieron colectar materiiJ para su identificación. Actualmente el presente estudio se encuentra en la fase de montaje de los ejemplares herborizados e identificados para ser incluidos en el Herbario de Plantas Vasculares de la PAUANL. F.stos ejemplares, junto con los ya existentes, servirán para enriquecer el material de referencia de la Flora Vascular del Campo Experimental FAUANL. mismo que podrá ser consultado para estudios posteriores. Lista florística provisional del Campo Experimental FAUANL: 1. Acanthaceae l . Carlowrightia mexicaflll 2. Car/o.,.mgluia te.tana 1. Amaranthus blitoides 2. Amararuhus palmeri 3. Celosia nítida 4. GuiJJerminea lanuginosa S. Tithstromia lanugirwsa 4. Amarilidaceae l . Copperia drummondii 5. Apocynaceae 1. Macrosiphonia macrosiphon 6. Aristolochiaceae 1. Aristolochia ajJ. coryi 7. Asclepiadaceae 1. Asclepias emoryi 2. Asclepias oenotheroides 3. Cynanchum maccartii 8. Boraginaceae Coldenia canescens Heliotropium angiospumum Heliotropium curassavicum Heliotropium confertizolium S. Heliotropium greggii 6. Heliotropium to"eyi 7. Heliotropium taanum 1. 2. 3. 4. �21. Machaeramhera scabrella 22. Palafo:xia rosea 23. Parthenium confertum 24. Parthenium histerophorus 25. Parthenium incanum 26. Perezia runcinata 27. Pluchea purpurasceus 28. Porophyllum scoparium 29. Psilotropht gnaphalodts 30. SanvitaJia ocymnidts 31. Simsia calva 32. Sonchurs oleraceus 33. Thelesperma Longipes 34. Tridax coronopifolia 35. Verbesina encelioides 36. Xanthium strumarium 37. Viguiera dentata 38. Viguiera stenoloba 39. Wedelia acapulcensis var. hispjda 9. Bromeliaceae 1. Tillandsia recurvata 10. Campanulaceae 1. lobelia berlandieri 11. Chenopodiaceae 1. Chenopodium album 2. Salsola kali 12. Cochlospermaceae 1. Amourexia wrightii 13. Convolvulaceae 1. Evoluoiw alsinoides 2. EvoluotztS sericeus 3. Convolvolus equitans 4. Cuscuta leptantha 5. lpomoea lindheimeri 6. lpomoea purpurea 7. lpomoea sinuata 8. Jpomoea trichocarpa l. Abutilon frmicasum 2. Anoda cristata 3. Malvastrum amerícanum 4. Mal.vastrum coromandelianum 5. Malva parviflora 6. Sida filicaulis T&G 1. Sida filipes 8. Sida physocalyx 9. Sida spirwsa 10. Spheral.cea angustifolia 1. Fumaria parvifolia 20. Gentianaceae l. Centaurium calycosum 2. Eustoma exaltatum 27. Martyniaceae 21. Hidrophyllaceae 1. Proboscidea fragans 1. Nama ltispid,un 2. Nama jamaicensis 3. Nama parvifolim 28. Nyctaginaceae l. Acleisanthes anisophylla 2. Acleisa,uhes crassifolia 3. Acleisanthes longiflora 4. Allionia incarnata 5. Boerhaavia anisophylla 6. Boerhaavia coccinea 7. Boerhaavia erecta 8. Nyctaginia capitata 22. Labiatae 1. Brassica campestris 2. Eruca sativa 3. Lepidium densiflorum 4. Lepidium lasiocarpum var. rotundum 5. Lesquerella densiflora 6. lobularia marítima 7. Sisymbrium írio 1. Salvia coccinea 2. Salvia texana 3. Teucrium cubense 4. Tn'chostema arizonicum 23. Leguminosae 29. Oleaceae 1. Astragalus emoryanus 2. Cassia baliuinioides 3. Cassia pumilo 4. Dalea greggii 5. Dalea nana 6. Dalea pogonanthera 7. Hoffmansegia glauca 8. / ndigofera miniata 9. Melilotus indicus 1O. Nissolia dodgei 11. Schrankia latideus 16. Cucurbitaceae 1. Ambrosio con/ertifolia 2. Aphanosteplaw; ramosisimus 3. Aster subulatus 4. Bahia absinthifolia 5. Bideus odorata 6. Calyptocarpus vialis 7. Cirsium texanum 8. Dyssodia micropoidts 9. Dyssodia pentacheata 10. Dyssodia tenuiloba 11. Eupatorium sp. 12. Evax verna 13. Florestina tripteris 14. Galliardia suavis 15. Helianthus annus 16. Helianthw ciliaris 11. Helenium quadridentanun 18. Hymenoxis scaposa 19. Isocoma wrightii 20. Lactuca serriola 26. Malvaceae 19. Fumariaceae 15. Cruciferae 14. Compositae ,.,. 9. Iatroplw cathartica 10. Phyllanthus poiygonoides 11. Stillingia treculeana 12. Tragia urticifolia 1. Apodanthera sp. 17. Cyperaceae l. Cyperus sp 2. Cyperus sp 3. Eleocaris sp l. Merwdora heterophylla 30. Onagraceae l. Calylophus hartwegii 2. Gaura vi/osa 1•ar. villosa 3. Ludwigia octovalvis 4. Oenothera kunthiana 5. Oenothera texensis 18. Euphorbiaceae 31. Oxalidacea 24. Loasaceae 1. Acalypha hederaceae 2. Acaiypha poiretii 3. Argythamnia humilis 4. Croton leucophyllus 5. Croton pottsii 6. Euphorbia cinerascens 7. Euphorbia pros trata 8. Euphorbia serpeus 12 CIA-FAUANL AYmCII de lrt Ha 16 1. Oxalis corniculata 2. Oxalis dichonoraefolia 3. Oxalis violaceae 1. Cevallia sinuata 25. Malpighiaceae 32. Papaveracea l. Malpighia glabra 2. Thryallis angustifolia l"3. l. Argemone aenea 2. Argerrwne mexicana 13 CIA-FAUANL ,bwa de ..,.,.u., 1"3. �33. Pasiflomceae 44. Solanaceae 1. Passiflora foetida 1. Chamesarcha sordidtl 2. Datrura sp. 3. Margaranthus solanaceus 4. Nicotina longifora 5. PhysaJis lobata 6. PhysaUs viscosa 1 Solanum eteagnifolium 8. Solanum ningrum 9. Solanum triquetrum l U. Solanum rosrratum 34. Phytolacaceae 1 Kivinia humills 35. Plantaginaceae 1 Plantago rhodosperma 36. Polenoniaceae 45. Sterculiaceae 1 Gilia mexicana 1. Melochia tomentosa 37. Polygalaceae 2. Melochia pyramidata 3 Waltheria indica 1 Polygala alba 2. Polygaia ovatifotia 3 Polygala glandulosa 46. Umbellilerae l Ap1um lepiuphyllum 38. Portulacaceae 2. Cyclospermum leptophyllum Hydrocotyle venicillata 1. Portulaca mundula 2. Portuiaca oleracea 47. Urticaceae 39. Primulaceae l Uruca ureu.\ 1. Anagallis anensis 48. Verbenat.:eae 2. Samolus parvijl.ora 1 Phyla nodijlora 40. Ranunculaceae 2. Pnva lappulacea 3. Verbena canesc:ens 4. Verbena pumita 1. Clenams drummondil 41. Resedaceae EFECTO DEL TRATAMIENTO QUIMICO DE LA CERDAZA Y MONENSINA EN ENGORDA DE BORREGAS PELIBUEY Arnoldo J. Tapia Villarreal Erasmo Guüérrez Omelas La demanda por conlen:g cebados en corrales de engorda y la necesidad de utilizar los desechos de las granjas porcinas, para evitar contaminación del suelo y el agua hace factible este tipo de ínvestigaciones. el estiércol de cerdo (cerdaza) tiene un bajo valor energético, por lo que si se desea incluirlo en porcentaje altos en las dietas se deberán de buscar alternativas para su utilización adecuada y sin afectar el comportamiento de los corderos. Cuadro l. Raciones 11tilizadas en el experimento. Se ha demostrado que el uso de monensina en las dietas de engorda mejora la conversión alimenticia, pennitiendo reducir los costos de alimentación Del mismo modo, el tratamiento químico con hidróxido de sodio pudiera ser una buena posibilidad, ya que resultados de investigación en laboratorio, muestran un aumento (11 %) en la digestibilidad de la materia seca y de la materia orgánica cuando se trató 1a cerdaza con un 4% de NaOH (ver Avances de Investigación 1993, pág. 25). 1.30 0.60 Ingredientes Grano de sorgo Cerda7.a Paca de sorgo Melaza Sebo Harina de soya Gluten de maíz Harina de sangre Urea Premezcla 50. Vitaceae l. Cissus mdsa 2. Vitus cinerea 51 Zygophyllaceae El diseño experimental fue completamente al azar. 1. Hibanthus vtrticillatus 42. Rubiaceae 1. Diodia tricocca 2. Galiwn aparine 43. Scrophulariaceae l. Kallstroenua hirsuu,mma l. Maurandia antirrihinijlora 2. Peganum harmala 3. Tribulus terrestris 2. Veronica peregrina 14 CIA-FAUANL A._.* l•ndi& ti& U'3. 65.15 12.00 10.00 5.00 2.00 1.30 1.30 0.60 0.90 1.75 58.45 20.00 10.00 5.00 2.00 0.90 1.75 consumo de alimento (Cuadros 2 y 3); sin embargo, en cuanto a conversión alimenticia (Ctiadro 4) se encontró diferencia entre tratamientos (P = .08) ya que animales consumiendo el tratamiento 4 (con monensina) tuvieron un mejor aprovechamiento del alimento que aquellos tratamientoS (T2 y T3) conteniendo el 20% de cerdaza. Estos datos muestran que es posible awu:ntar de un 12 hasta un 20% de cerdaza en dietas de engorda para corderos sin afectar su comportamiemo sieq,re y cuando se utilice monensina. 49. Violaceae l . Resula lweola 1"2, T3 yT4 1 T2 igual como apuece en el cu.adro; T3 la cerdaz.a fue tntadti con NaOH y T4 se le agregó 20 mg/kg de mooenaina El trabajo experúrental se inició el 6 de ag~ de 1993 después de 1O días de adaptación. con una duración de 56 días, el peso inicial para cada uno de los tratamientos fue de 13.0, 12.3, 12.l y 12.8 kg y el número de repeticiones fue de 6. 7, 8 y 7 respectivamente. Se utili7.aroo 28 hembras recién destetadas y se alojaron en corraletas individuales para ensayar cuatro tratamientos: Tl ración con 12% de cerda.za, TI ración coa 20% de cen:laza, T3 ración con 20% de cerdaza tratada con 4% de NaOH y T4 igual al 12 más mooensina (Cuadro t). Tl Cuadro 2. Promedio de aumento de peso diario en gramos, por períodos y acumulado. para el análisis estadístico se usó el paquete computacional Haivey l990. T1 T2 T3 No existió efecto (P>0.05) debido a los «ratamientos para aurrento de peso diario ni para T4 15 15 díu Períodos 14 df.u 14dfu Acmnulado 13dw (28) (42) (56) 56dfa 170 199 148 202 186 183 191 117 118 113 126 86 Ll5 1~ 146 140 201 142 120 166 ClA..rA.UANL A . - L k:e 1' Me+,,_ �Cuadro 3. Promedio del consumo diario de afurento por cordero en gramos. Cuadro 4. Promedio de la conversión alimenticia por etapas y acumulado (au~nto/ganancia). Períodos Tl T2 T3 T4 14 días (56) Acumulado 56 día, t5dw 13 dfas (28) 14 días (42) 653 718 642 719 736 759 775 7'31 762 7&8 760 805 800 841 770 813 T1 T2 775 T3 3.63 4.39 808 764 773 T4 3.73 15 días 1 13 dias (28) 3.84 4.20 4.44 4.40 4.00 ~= TI P= 03'; T2 ,' Periodos 14 días (42) 6.84 7.10 7.62 6.04 l4 días (56) Acumulado 1 56 días 6.95 9.61 4.99 7.37 7JJ),, 5.30 5.60 4.80 vs T2 P= 0.33; T] vs TI P= 0.07: Tl vs T4 P= 0.54; T4 P= 0.10 y T.3 Y1 T4 P= 0.01 YI n Y1 TI SUPLEMENTACION CON PROTEINA DEGRADABLE EN RL RUMEN A BORREGAS DESPUES DEL PARTO Erasmo Gutiérrez Ornelas Jorge Landa Gutiérrez La cantidad de proteína degradable en el ru~n (PDR) es un factor determinante para asegurar el Cuadro 1. Suplementos ulilízados en el experimento. consumo voluntario normal de lo rumianLes. La posible necesidad de suplementación con PDR para borregas en lactación fue sugerido por trabajos realizados durante l 992; por lo que el objetivo principal de ~te trabajo fue establecer los niveles mínimos de suplementación con POR sin afectar el comportamiento de las borregas. lngrediente Suplemento Melaza Urea Olote de maíz Minerales y vitaminas 14.6 14.6 5.1 16.0 4.2 2.5 Cuad10 2. Componamiento de las borregas y sus corderos durnnte el experimento. Las variables estimadas fueron la producción de leche. pérdida de peso de las borregas. aumento de peso de las crías y su peso al destete. Los datos fueron analizados bajo un diseño completamenLc al azar y corregidos por producción de leche inicial Nivel dePDR g/animaJ/d La suplementación no afectó la producción diaria de leche (P>().05), aunque corno se p1.1ede observar en el Cuadro 2. aquellas. borregas suplementadas con 36 o 66 g de POR diariamente produjeron un W y 25% más leche que aquellas borregas recibiendo 20 g de DR y sin suplemento respectivamente. Esto se reflejó cm los pesos al destete de las crías. ya 4ue borregas CIA-FAUANL. 1t.,we1 de Ir- 411& ~ 1"3. 9.0 5.4 conswniendo 66 g de POR fueron las que destetaron a sus cáas más pesadas (11. 9 kg). Todas las borregas tuvieron la misma (P>0.05) pérdida de peso. siendo este de -4.6 kg. Borregas recibiendo 300 g diarios de suplemento superaron en 600 g (6%) en el peso de sus corderos al destele a aquellas borregas que no fueron suplementadas (Cuadro 2). Para proporcionar los niveles de POR se utilizaron dos suplementos (Cuadro l) los cuale · füernn el nivel alto (82 g) y bajo (20 g); re ¡pectivamcnte. Para proporcionar los niveles intermedios se mezclaron los uplementos en proporciones de 3:1 (66 g). J :1 (51 g) y 1:3 (36 g). 16 6.3 5.3 40.3 S.2 Azúcar ' 8.0 seca 23.1 5.2 10.0 25.J % B~ Grano de sorgo Almidón de maíz Harina de soya Cama de pollo Sebo Se utilizaron 31 borregas recién paridas (enero 1993). las cuales pastorearon de 09:00 a 17:00 hr un agostadero donde e] pasto predominante fue el zacate buffel. De las 31 borregas. 24 fueron de la raza Pelibuey. 4 Rambouillet y 3 Suffolk; to<las con parto · dobles. A excepción del grupo control (sin suplementación). cada borrega recibió diariamente y durante (,() días 300 g de suplemento, siendo los tratamientos los diferentes niveles <le POR (20. 36, 51. 66 y 82 g/anima.J/día). ., , Suplemento 2 1 Pérclida de peso (kg) 20 36 -4.81 -6.49 51 -2.82 -5.57 4.13 -5.42 66 82 Control Producción de leche (kg) Peso al destete (kg) 0.79 0.87 0.68 0.88 0.79 11.04 0.70 10.41 9.39 10.73 11.93 10.61 Nota: La produa:ión de leche y los peo al destete están conegidol por produceton de leche imi:rnl y peso ínicutl, respecüvam\ml.t:. 17 �POR a borregas recren paridas no debe ser mayor de 66 g/animaVdía y que supJem:otaodo con 90J KcaVanimaJ/día incrementa muy poco (6%) el peso de los corderos destetados. Sin embargo. lo anterior ea probable que dependa de las condiciones del agostadero. Es de esperaISC que si antes del parto existe un período de lluvias. la suplementación sen menos efectiva que si se realiza en temporada de seca. En todos los tratamientos. excepto en el que aportó 82 g de PDR. las cabras descendieron linea!Bnte en su producción de leche a medida que transcurrió el tiempo de lactancia (Figura 1). Esto pudiera indicar que existieron otros factores que evitaron el comportamiento normal de la curva de lactancia. Los resultados indican que la suplementacióo con 1.4 opciones comunes para generar ingresos de la población rural del noreste de México. Los sistemas semiestabulados son los que predominan en el estado de Nuevo León, por lo que estudiar los factores y alternativas para aumentar la producción de leche sostenida de las cabras es una de las prioridades de nuestra Institución. 1 ~ i o.a .-4 0.6 j' 111 0.2 Tratamiento No. 1 2 3 .. . . 46 --- 68 4 5 6 7 8 9 10 Se evaluaron 1O tratamientos, producto de ensayar dos factores (ruvel de energía y PS}, el nivel de energía a tres niveles y el de PS sólo a dos debido a que no fue posible formular un suplemento alto en energía y bajo en PS (Cuadro 1). Además, se ensayaron un tratamiento control (sin suplementación) y un tratamiento con PS. pero con limitada cantidad de proteína degradable en el rumm. 32 0.4 Cuadro 1. Tratamientos utilizados para suplem:ntar las cabras diariamente. Este estudio se diseñó con el objetivo de establecer · el tipo de curva de lactancia para cabras coirerciales de diferentes razas cuando son supleme.ntadas con energía y proteína sobrepasante (PS). Asimismo, se evaluó la condición física de las cabras a través de la lactancia . ......... : Erasmo Gutiérrez Ornelas Alfredo Puente Lara La producción de leche de cabra es wia de las 1.2 ~ COMPORTAMIENTO DE LA CURVA DE LACTANCIA EN CABRAS SANNEN, NUBIAS Y ALPINAS SEMIESTABULADAS, EN RESPUESTA A TRES NIVELES DE SUPLEMENTACION ENERGETICA V PROTEICA 80 ' ; '1 o l . _ _ - - 1 . , _ _ ~_ __,___--1.,._ _ O 1 2 3 4 5 ----:9 ___J_ _ _-4--_-----1._ _ _ _ _ _ 6 7 8 Semanas 18 CIA•FAUANL. A~w. • h:1 . Ca M-. 1"l 0.9 0.9 0.9 1.5 1.5 1.5 PDR (g) (g) 14 34 54 17 34 54 2.1 34 54 2.l 12 0.9 Control 64 64 64 64 64 64 64 64 13 proporciorukio (g) 319 318 300 445 445 445 (j()() (,(X) 215 o Para fonnular los suplementos se utilizaron como ingredientes melaza. grano de sorgo. sebo, harina de sangre, gluten de maíz, urea, cama de pollo y suficientes minerales y vitaminas para llenar o superar los requerimientos de dichos nutrientes. Se utilizaron 70 cabras, w cuales fueron suplementadas diariamente en comederOIS individuales durante la mañana (08:00); posterionnente. las cabras eran llevadas al agostadero en donde pastoreaban y ramcmeaban basta w 16:00-17 :00 hr. Durante el experimento se tuvieron algunos problemas con el consumo de los suplem:ntos. Los primeros tres tratamientos fueron consistentemente rechazados por las cabras y siempre su consumo fue muy por abajo de lo esperado. A los animales de estos grupos se les cambió el tipo de suplemento a los 70 días de la prueba, dándoles en su lugar el tratamiento 6. Bn la última parte de la prueba. a las cabras de dichos tratamientos se les proporcionó la misma cantidad pero de un suplemento comercial. Se estimó la producción de leche cada 15 días durante el tiempo que duró el estudio (abril a diciembre, 1993). La medición de producción de leche durante el primer mes de lactancia se estimó como la diferencia de peso de las crías después de mamar menos el peso de las crías antes de amamantarse de su madre. Después de este tiempo se ordeñaron las cabras en la mañana y en la tarde para estimar la producción diaria. Además, las cabras fueron pesadas cada 28 días aproximadamente. Figura 1. Producción de leche en borregas suplementadas con diferentes niveles de PDR. BM (Mcal) Suplemento Nivel PS En el Cuadro 2 aparece un resum:n de los resultados con respecto a producción de leche prmredio durante todo el experimento, peso inicial y peso final de las cabras. 19 CIA-fAUANL. AHac.ea ck llneatiprw- 1993. �Cuadro 2. Comportamiento de cabras recibiendo 1O diferentes suplementos durante su período de lactancia. No 1.083 1.107 1.307 1.197 1.224 1.340 1.368 1.461 1.176 0.750 1 2 3 4 5 6 7 8 J,, Peso vivo Peso vivo Producción Leche (kg) Tratamiento 9 10 (kg) (kg) 39.3 45.0 43.5 37.9 45.2 49.0 41.1 39.0 40.4 39.4 42.6 39.8 40.1 48.4 43.8 46.0 45.5 49.8 44.3 44.16 limitada producción de leche ya que representa sólo lDl 60% de la producción de las cabras supJemenUwlas. Aun aquellas cabras suplementadas con 300 g de alimento ~ un 55% nw de 1ccbe que las cabras control. Tanto la suplementación enet1ética ooaoo de proteína sobrepasante aumentaron la producción de leche. Al mismo nivel de energía se observa al comparar los tratamientos 4, 5 y 6 que al awmuar la suplemmtacioo con PS awrenta la producción de leche en un 12%. w cabm de todos los ~ (excepto el 8 con el que nunca perdieron peso) requirieron de dos a tres meses para recuperar su peso. P.n la Figura 1 se observan las curvas de lactancia para todos los tratamientos; los amlisis estadfBticos a realizar de dicbas curvas debedn incluir el efecto de los tratamientos, peso y producción de lecbe inicial. rua. tipo de parto y calidad de la dieta colectada en el agostadero. Es evidente que cabras sin suplementar tendrán una ·- - u -T5 1 -T7 .. H ~ ...... - - T10 .\. ·. . .· ...... \ ep 1.5 \ .. í, tiC \ ... 14 2' \ ' .,' .• · ,. ·, ,' ,. ,. . ' \.' \ \ \ l.. -' -- .,.. / '\ ..... '\\ r ..... \. 0.5 ~13 / '/ ÁgOStO 18 ''\ \ Abril 13 Apto18 0Dena92 flecha .,,. .,,. Dicienffl2 Fecha Figura l. Cwvas de lactación para cabras recibiendo suple~ntos con diferentes niveles de energía y proteína sobrepasante. 20 Erumo Gutiérrez Omelas Jorge A. Landa Gutiéna Es conocido que uno de los principales factores limitantes para que se realice la fennentación ruminal es la cantidad de nitrógeno disponible por los microorganismos ruminales para realizar dicho proceso. dos grupos; el primer grupo consumió una dieta con nivel alto de PS, mientras que el otro consumió la dieta con el nivel bajo ( Cuadro 1). Se reali7.ó el análisis del comportamiento animal, tanto por período como en forma acwnulada. incluyendo en lm modelos el efecto del nivel de PDR, PS y la intcrac.ción PDR X PS (sólo para el comportamiento acumulado). En eogon:w intensivas de corderos se debe buscar los máximos aumentos de peso y esto sólo es posible cm la inclusión en la dieta de fuentes de proteína sobrepasante (PS); sin embargo, para que la fracción proteínica sea utilizada eficientemente, no deben de existir deficiencias de proteína degradable en el rumen (PDR), lo cual reduciría el consumo voluntario y como consecuenClat tendría menor energía disponible para el crecimiento acelerado del cordero. Cuadro l. Dietas utilizadas en el experimento. Ingredientes 17% PC 9% PC 72.75 5.00 68.75 10.00 Olote de maíz Raslrojo de maíz Harina de alfalfa Harina de sangre Gluten de maíz Harina de soya 8.00 13.90 5.00 Ura 2.2 4.9 1.75 Grano de sorgo Melaza Paca de sorgo El presente experimento fue diseí\ado para determinar el nivel núnimo de POR requerido para el óptimo comportamiento de corderos recién destetados y colocados bajo un sistema de engoma intensiva. Además, para estimar el efecto de la proteína sobrepasante una vez detenninado y establecido el nivel mínimo de PDR. . - ·- TI 1 ESTIMACION DE LOS REQUERIMIENTOS DE PROTEINA DEGRADABLE EN EL RUMEN y SOBREPASANTE DE BORREGAS EN CRECIMIENTO Cama de pollo Pran. Min. y Vit. Se utilizaron 30 borregas con un peso vivo promedio inicial de 16.7 kg. Los animales fueron alojados en corraletas individuales de 1.5 X 1.0 m y fueron alimentados una vez al día con cinco diferentes dietas que variaron en su contenido de proteína cruda (PC) YPDR. Se fonnularon sólo dos die~ (Cuadro 1) las cuales representaron el nivel alto (17%) y bajo (9%) de PC. La dieta con alto nivel de PC fue fonnulada para cootener 12% de POR, mimtras que aquella con el nivel bajo se formuló para cootener sólo 4% de POR. Para generar los niveles intennedios de PC (15, 13 Y 11 %) y POR (10, 8 y 6%) se mezclaron las dietas con alto y bajo contenido de PC en propon::iones de 3:1, 1:1 y 1:3, respectivamente. 2.00 3.40 Periodo 2 Alto PS Bajo PS n.w 79.40 l l.liO 11.50 4.90 4.90 I.liO 3.2 1.IK> 0.80 2.35 1.SO 1.50 9.00 5.00 4.00 2.80 14.00 5.60 8.40 2.87 .51 .44 .51 14.00 7.6 6.40 2.83 .52 .35 .35 Antlisis cale. PC% PS% POR EM Mc:alJkg Ca% pCJ, 17.00 5.00 12.00 2.80 0.51 0.43 En el Cuadro 2 y Figura 1 se presentan los resultados de la priRra etapa del experimento. Para todas las variables se observa un marcado efecto cuadrático indicando que tanto a altos com a bajos niveles de PC Y POR el animal no tiene buen comportamiento productivo. Después de 26 días de evaluación de consumo de alimento, aumentos de peso y conversión alimenticia. las borregas de cada tratamiento fueron divididas en 21 CIA-FAtJANL Atae:11 de...,....,._ 1"3. �Cuadro 2. Comportamiento1 de corderos engordados cm diferentes niveles y caUdades de proteína. Ni vcl de Pmceína Pt«I vivo K,g Ü...ac:ia1 Consumo> (O) (C) ,Jarrim./d g/allim.,kt Convemoo (C,O) de la proteína pudiera ser importante sólo en la primera etapa de engorda de los corderos. pero que después de los 20 kg de peso vivo con fuentes convencionales de proceíoa es posible alcanzar los máximos niveles productivos. ENGORDA DE BORREGAS CON ALTOS NJVELF.S DE GRANO DE SORGO ENTERO Y SIN FORRAJE Erumo Gldimez Omelas JaTier Lua Paator e,..,_ 1 {JllíJmrol 26 clu): 17 15 13 11 9 12 10 8 6 4 16.08 JS.20 14.63 17.88 17.66 238 204 22.5 191 ]~ 160 916 IO()IJ 4.33 1012 1070 5.12 ~ -4.82 5.35 S.1S 205 e ·º"'"'0 207 1048 1036 1 u 5 .4 &.p. 2 (liltimm 29 días): H. de aoya-urea H. de aagm-glutcn de mafz. El Consejo Norteamericano de Granos Forrajeros es una entidad no lucrativa y representante en M6xico de los productores de sorgo, maíz y cebada de los Estados Unidos. Este organismo cuenta, entre sus programas de apoyo a la industria pecuaria nacional. con el proyecto de Asistencia T«:nica a la Industria Ovina. 57 e> s. 1 5. 1 o u 4.8 5.3 1 Medias corregidas por peso inicial 3 Efeclo cuadribco (P<.01) 2 Efecto linea] (P<.01 ) 12 16 Nivel de proleina cruda % 1080 ., Lo anterior es explicado por dos fenómenos diferentes. A bajos niveles de PC y PDR el animal y particulannente sus microorganismos ruminales, tiene deficiencias de nitrógeno para utilizar la energía del alimento, por lo que esto se ve reflejado en un descenso e.n el conrumo de alimento y ganancia diaria. as1 como una alta conversión alimenticia. A medida que awrentan los niveles de proteína. se mejora sustancialmente el comportamiento animal; sin embargo, a altos niveles de POR, muy probablemente existe nitrógeno en exceso que tiene que ser desalojado en forma de urea, vía orina, lo que trae como consecuencia W1 gasto extra de eru:rgfa y nwy probablemente también de proteína. Lo anterior explica las bajas ganancias diarias y la alta cooversión aJiw.nticia. El bajo consumo voluntario tal vez es explicado por el exceso de PDR (en este caso fue urea y ácido úrico), y que el animal de alguna ma.oera detecta disminuyendo el consumo. 1J 1050 'm 0 1020 ' E ::, 111 e 990 o U 960 930 12 18 Niw:I de protelno crudo % 220 ~ a> 200 e -~ ae ,so 0 ~ 160 En la segunda etapa (29 días) no existió efecto (P>0.05) de la calidad de proteína ya que tanto el grupo de corderos alimentados con fuentes protefnkas a base de harina de soya-urea. como aquellos alimentados con la DX!zcla de gluten de maíz-harina de sangre, tuvieron la misma ganancia diaria en este período (Cuadro 2). Lo anterior indica que la calidad 12 16 Nivel de protelna crudo % Figura t. Ganancia, consumo y conversión para la primera etapa experimental. 22 CIA.fAUANL A,_..• 1111 Is ~ 19'3. limpiaba el comedero para obcener rechazos, ya que las parúculas nw pequcftas de soya y minerales no eran coosumidas y se acumulaban en el fmdo. En el Cuadro 1 se observan los msultlllm tanto de la pmcba de ~rtamiento como el análisis de costos por período y acumuJaoo. La ganancia diaria fue de 181 g/aobnaJ, siendo este valor DIIY similar a los que hemos encontrado cm otras dietas que incluyr.n lDl 15 a 20'I, de forraje. Sin embargo, es nollb1e la facilidad El Proyecto tiene como principal objetivo el demostrar al productor nacional la eficiencia del cordero sometido a raciones altamente energéticas durante su período de engorda, logrando con esto inacn~ntar las ganancias de los cordem; y con esto llevarlos al mercado en tiempos reducidos y vender un producto final de excdente calidad. &te trabajo fue diaedado con el objetivo de demostrar el ~ o de usar gran~ enteros y sin fomje en la engorda de borregas recién destetadas de las razas Pelibucy, Rambouillet y Suffolk. para aliJmltar a los animales ya que con sólo colocar diariamente la dieta en un comedero cm espacio de 4 m lineales era soficientc para asegurar el buen comportamiento del grupo. El alimento fue consu.nUdo normalmente y nunca se presentaron trastornos digestivos. El muco inconveniente fue la preferencia por el grano entero, lo que ocasimó la acnrn,Jlacit,o de partículas finas en el comedero, reoolecdndose un total de 40 kg de rechazo. Una alternativa para evitar lo anterior es mezclar algo de melau, o incluir no sólo el sorgo entero sino tambibl la soya Se utilizaron 50 bonegas recién d~tetadas. las cuales durante aproximadamente tres semanas antes del destete tuvieron acceso a un alimento concentrado, por 1o cual no existió período de adaptación. Todas fueron colocadas en un corral con un collEdero especial y el bebedero por lo que siempre tuvieron disponible alimento y agua fresca. De las 50 borregas, 25 fueron Pclibuey, 17 Rambouillet y 8 Suffolk; teniendo un peso inicial promedio de 17.2 kg. & awito a los aumentos de peso de Jas tres razas de borreg~. no se observó diferencia entre las ruas Pelibuey y Rambouil1et las cuales tuvieroo ganancias diarias de 172 y 170 g.lanimal; mientras que las borregas de la raza Suffolk gaoarm diariamente 223 g/animal La anterior diferencia no conesponde solamt.n.tc al efecto de l'87.8, sino también al de peso inicial ya que 6stos fueron de 15.9, 15.7 y 23.6 kg para las rw.as Pelibuey, Rambouillet y Suffolt. respectivamente. Seis borregas fueron sacrificadas al final de la prueba y su rendirmaJto en canal fue de un 55.6%. El estudio inicio el 7 de mayo de 1993 y coocluyó el 28 de junio del mismo año (52 días). El alimento fue su.ministrado diariamente de acuerdo al coosumo de las borregas. La dieta fue formulada por el Consejo Norteamericano de Granos Forrajeros y comistió en sólo el 82% de grano de sorgo mtero, 15% de harina de soya y 3% de un suplemento con vitaminas y minerales.~ animaJ,.s se pesaron individualmente al inicio y cada 14 días, excepto el 1iltimo período en que sólo fueron 11 días. Aproximadamente cada semana se Comiderando los costos que apaiecen en el Cuadn? l, el sw.cma genera un 19 % de utilidades con respecto a lo que se inviene; lo cual represeota aproximadaRrJte 6.3 veces los i n ~ que proporcionaría el banco por el capital invertido. I Conaoltor de Ova,1, Co1111jo N o r ~ de Granos Pomjeros 23 �EFECTO DE TRATAMIENTO QUIMICO SOBRE LA DIGESTIBILIDAD in vUro DE LA CERDAZA Cuadro 1. Análisis del comportamiento animal y económico de las borregas engordadas a base de grano de sorgo entero durante 1993. Inicio Concepto Kg tooues Ganancia (kg) Promedio de PV (kg) Ganancia g/animaJ/d (G) Consumo g/animal/d (C) Cooversión C/G Mayo7 No 1 (14 d) 859.8 1009.00 149.20 20.18 213 814 17.19 Etaoa.5 No 2 (14 d) No 3 (13 d) 1147.40 138.40 22.95 198 943 3.8 4.8 1270.10 122.70 25.40 175 1052 6.0 Erasmo Gutrerrez Omelas Frandsm J. Uresti Saluar No 4 (11 d) Acumulado 1330.05 59.95 1330.05 470.25 26.00 181 U,,(l) 109 1039 9.5 956 5.3 Análisis de eosb(NS)' Costo en alimento,1(g B<nego en pie "gl e~ fijos S/kg 6.00 0.50 3.09 6:00 0.50 2.41 295.70 4.89 6.00 0•.50 2.73 6.00 Cuadro 1. Digestibilidad in vitro de la materia aeca y de la materia mgúlica de la cerdaza al tratarla con diferentes productm qufmical: Producro 3.55 529.66 3.03 0..61 Nivel de H20 250 250 2.50 250 120 120 120 Control (H20) NaOb Nff.OH NaOH:Nlf.(OH) NaOH Nff.(OH) NaOH:NJI.(OH) o.so 2.n Se ensayaron cuatro niveles de NaOH y ~ (OH) (O. 2, 4, 6 y 8 g de producto químico/l 00 g de materia 1302.59 419.35 36.57 seca) y dos combinaciones de NaOH:Ca(OH)2 en proporciones de 2:2 y 1:3%. Todos los tratamientos Considerando sólo el costo del alimento ($.SIS) ylos costos fijos ($.50/Kg ganado) que representan aprolimadamen~ el m de los a>slol fueron aplicados con dos niveles de b ~ (250 y de alimeni.::ión. 150 mi de H20/100 g de materia seca. El nivel El boaego en pie a la com¡x-a fue de S 6.5 y a la venta de $ 6.0. superior de humedad fue seleccionado debido a que cm dicha cantidad se hidrata completamente la cerdaza. Para cada tratamiento se utilizaron por triplicado tubos de ensaye de 100 ml a los cuales se les agregó el tratamiento correspondiente. La digestibilidad in vitro se inicio después de 24 horas del tratamiento químico utilizando la técnica de Tilley y Utilidad S/kg Utilidad S/kg ganados 2 2.47 6.00 0.50 1.95 B1 estiércol de cerdo puede ser incluido en dietas de rumiantes para economil.ar costos de la ración; sin embargo, su bajo valor nutritivo limita su incorporación en las dietas a no más de un 12%. Los tratamientos químicos han demostrado ser eficaces para elevar la digestibilidad de forrajes toscos. por lo que este trabajo fue disefiado para detenninar el posible efecto benéfico de divenms tratamientos químicos sobre la digestibilidad in vitro de la cerdaza. a, b, c. Medias 46.'Tl e 59.72 a 47.62 e 52.22 b 55.64 b 50.75 be S2.-40b 45.58 58.99 45.80 50.80 S4.36 48.90 SI.35 en la misma colmnna con diltinta Wra di.fiereD increDEntada con NaOH pero no coo Nff.(OH). MC2Clas de NaOH:Ca(OH)2 pueden ser también efectivas y ~ económicas y las cantidades de agua para tratamiento pueden ser redo~ basta un S()c¡ del requerido para saturar el material sin afectar los efectos del tratamiento químico. • DIVMS = 49.89 + 2.48NaOH A = .76 80 Lo.5 análisis estadísticos para la digestibilidad de la materia seca (DIVMS) y de la materia orgánica (DIVMO) fueron analizados bajo un disefio completamente al azar utilizando el paquete estadístico de Harvey. 75 70 f o 65 iQ 60 Existió un efecto positivo del ttararniento químico (P:>.05) y este no fue modificado (P'>.05) por el nivel de humedad indicando que la reacción se realiza ya sea coo 250 o con 120 ml de H20. B1 NaOH y las 55 mezclas de productos químicos promovieron una mayor (P<.05) digestibilidad de la cerdaza (Cuadro l) no siendo el mismo caso para el NH3(0H)2. 50 45 o Existió un efecto lineal (P<.05) al agregar los niveles de NaOH (Figura 1). Los resultados omestran que la digestibilidad de la cerdaza puede ser CL\.Ji'AUANL. ATiaea M hr, r#c ria l"3 DIMO (P<.05) Terry. 24 DIMS 2 4 6 e 10 G DEN.OH~+ 2,0 MI./ 100 G MS Figura 1. Efecto del NaOH sobre la digestibilidad de la materia seca de cerdaza. 25 CIA.PAUANL. A.,._.•&.. ' :Me. U'3. �EFECTO DE LA SUPLEMENTACION EN CABRAS LACTANTES PASTOREANDO RYEGRASS Cuadro 1. Composición del suplemento utilizado. Ingrediente Ezequiel Solfs Ruiz Erasmo Guüérrez Ornelas El uso de forrajes a través del pastoreo es la fonna .llW económica de obtener producción de animales rumiantes. Las características nutritivas de los forrajes varían grandemente tanto en su digestibilidad. contenido energético y proteínico, así como consumo voluntario. El pasto ryegrass (Lolium multijlorum) representa una excelente opción para los rumiantes ya que además de tener un alto valor nutritivo tiene la ventaja de ser productivo durante el invierno. Su concentración de nutrientes es muy similar o mejor a la del alfalfa, con la diferencia de que el descenso en su valor nutritivo es más acelerado que el del alfalfa a medida que avanz.a hacia su madurez fisiológica. Grano de Sorgo Harina de Sangre Gluten de Maíz 2. Detenninar el efecto de dos niveles de suplemento Fosfato Dicálcico energético y proteínico sobre la producción de Carbonato de Calcio Premezcla de Vit. y Minerales leche pastoreando ryegrass. Sal Las deficiencias más grandes de los forrajes es su bajo contenido energético (no más de 2.4 Mcal BM,'Kg) y bajo contenido de proteína sobrepasante, aún y cuando se cuente con fomjes de alta calidad. De tal manera que una estrategia económica para aumentar la producción de leche en cabras lactantes pastoreando ryegrass es el uso de suplementos energéticos con alto contenido de proteína sobrepasante. pastoreando ryegrass y suplementadas con energía y proteína. % Base seca Tipo de tratamiento Inicio Final Peso vivo (kg) lnfoio Final lOOJ g/animal/día 500 ¡,'animal/día I.Sl 1.65 1.61 3.00a 2.82.a 1.51b 43.75 45.10 44.71 67 .4 Prodocción diaria de leche 9. 9 18.6 1.0 1.1 1.1 Q9 {kg/animal) 3. Detenninar el efecto de los tratamientos sobre el peso corporal de los animales y su condición física. Para el desarrollo de la investigación se utilizaron 30 cabras adultas de las razas Nubia, Alpino Francés y Saanen, teniendo en promedio 45 días de paridas y un peso vivo de 42.2 kg. Para el pastoreo de estos animales se utilizó una superficie de dos hectáreas, las cuales no habían sido cultivadas y además se les incorporó estiércol de cabra. El rygrass fue establecido a principios del mes de noviembre de 1992. Se utilizó un sistema de pastoreo en franjas controlado a través de un cerco eléctrico y el tamaño de éstas se determinó en relación a la producción y el consumo estimado de forraje. ·euadro 2. Producción de leche y peso vivo de cabras Paca sorgo (liln acceso) 42.64 42.89 43.18 .., Medias m la misma columna con diferente Letra difieren (<0.05) 87% en cabras suplementadas con 1000 y 500 g/animal/día, respectivamente, esto en relación a la cabras que no fueron suplementadas y que sólo tuvieron el pastoreo de ryegrass más paca de sorgo molida a libre acceso en el corral La Literatura señala que aurrentando de 200 a 400 g de suplemento/kg de leche se incrementa la producción de leche en un 20 a 25%; sin embargo, en este estudio solo existió un 6% de aumento lo cual no fue significativo (Cuadro 2) y no justifica bajo estas condiciones una suplementación con 1000 g/animal/día Este estudio muestra que los máximos niveles de producción de leche en cabras no pueden ser obtenidos a base de forraje verde de alta calidad (ryegrass). Bajo este sistema de pastoreo es posible incrementar en un 87% la producción de leche proporcionando 500 g/animal/día de un suplemento energético y proteico. Considerando los costos del suplemento, con el incremento en la producción de leche, es posible pagar el suplemento y lograr una utilidad econóuúca equivalente al precio de un litro de leche. Los animales pastorearon de las 8:00 a las 17:00 hr con un período de descanso de dos horas al medio día Los animales fueron divididos aleatoriamente en tres grupos de 10 cabras cada uno sujetos a los siguientes tratamientos: grupos 1 y 2 suplementados con 1000 y 500 g/animal/día, respectivamente, y grupo 3 sin suplemento pero con paca de sorgo molida a libre acceso durante el tiempo en que los animales permanecieran en corral Una práctica común entre los productores consiste en no utilizar suplementos cuando los animales están pastoreando una pradera de alta calidad. Esa situación puede ser válida cuando se tienen sistemas de producción de carne; sin embargo, cuando la explotación es para producción de leche, los requerimientos energéticos y proteicos son tan altos que se hace necesaria la suplementación. El suplemento (Cuadro 1) fue proporcionado durante la mañana antes del pastoreo y utilizando comedores individuales, de tal forma que se tuvieron 10 repeticiones por tratamiento. Las variables medidas fueron los cambios en el peso vivo y producción de leche. El peso corporal se midió al inicio y al final de la prueba, mientras que la producción de leche fue medida al inicio y semanalmente hasta el final del experimento. El análisis estadístico fue realizado utilizando un diseíio completamente al azar. La producción de leche se aumentó (P<0.01) en un 100 y Este trabajo se llevo a cabo en el Centro de Fomento Caprino San José de la Facultad de Agronomía de la UANL. ubicado en el Municipio de Villa de García, N.L., durante el mes de febrero de 1993, los objetivos planteados para esta investigación fueron: 1. Detenninar la producción de leche en cabras pastoreando ryegrass. 26 ClA-FAUANL. A.Yaea de la,atipdóo. 1"3. 27 CIA-FAUANL A.,mcs de llmlüpdtia. l"3. �El tratamient-0 3 con mayor nivel de proteína resultó con menores aumentos de peso. lo cual indica que altos niveles de protefua no son eficientes para los incrementos de peso. debido quizá a que el animal Ezequiel Solis Ruiz Erasmo Gutiérrez Ornelas requiere utilizar una mayor cantidad de energía para eliminar el exceso de protefua en heces y orina. SUPLEMENTACION PROTEICA DE CABRAS EN CRECIMIENTO La suplementación en ganado caprino es una práctica poco común entre los capricultores y quienes la practican lo hacen sólo durante la época de sequía o cuando el ganado está produciendo leche. Para el caso de las triponas que se dejan para reposición, la práctica de suplementaci6n no se lleva a cabo entre los capricultores, razón por la cual al momento de ser destetadas éstas pierden peso y como consecuencia su desarrollo es más lento. pesaron los animales al pnnc1p10 del trabajo y posteriormente se pesaron cada J5 días para la toma de datos hasta el térmmo de éste. Para el análisis de los datos se utilizó un disefio experimental completamente al azar. Se encontró diferencia significativa entre tratamientos (P<0.05), lo cual indica que la composición de la dieta y los niveles de proteína influyen en el crecimiento de las triponas (Cuadro 2). La cantidad y calidad de proteína para rumiantes '. Cuadro l. Composición del suplemenco utilizado. jóvenes son factores críticos si se quieren tener índices de crecimiento acelerados. Para el caso de los caprinos. el crecimiento es normalmente lento lo que trae como consecuencia que las hembras sean empadradas después de su primer año de edad. El objetivo de este trabajo fue detemúnar el efecto del nivel y calidad de proteína suplementaria en Lriponas de 150 días de edad alimentadas a base de pac..:a de sorgo molida. IngredienteS TI T2 TJ Con sangre seco% Con so:r:a seco% seco 75.67 O.CXJ 4.67 71.83 17.00 0.00 57.33 9.50 0.00 6.67 0.00 0.50 1.00 0.67 6.67 1.00 1.33 I.33 Sorgo paca Sorgo H. Soya H. Sangre Gluten M. Melaza El trabajo se realizó en el Centro de Fomento Urca Caprino "San José'' de la Facu1latl de Agrononúa UANL. ubicado en el municipio de Villa de García N.L. Se utilizaron 30 triponas al dcsle!c, de las razas Anglo Nubia. Alpino Francés } Saancn 1.:nn un peso promedio inicial de 22 kg. Se dividieron al azar en tres grupos de diez triponas cada uno. Se utilizaron comederos individuales par-.1 darles el suplemento a cada una de las triponas y así asegurar el consumo diario por animal. El tratamiento I fue suplementado con 330 g de concentrado con un nivel proteico del 18% a base de harina de sangre. El trntamiento 2 se suplementó con 330 g de concentrado con 18% de proteína a base se soya. El tratamiento 3 se suplementó con 330 g. de concentrado con 23% de proteína a base de soya. (Cuadro 1). Orto Carbonato Opt1vi1 Sal 31.50 0.00 0.00 6.67 1.00 0.50 1.00 0.50 0.67 0.67 L33 LOO Cuadro 2. Promedio de aumentos de peso diario en gramos pur tratamienlo. 1993. 25 Tl T2 T3 158 142 12ll 141 117 163 Ra 1 Ra 2 La suplementación se dio durante la mañana antes de proporcionarles la paca de sorgo molida para Ra3 Días 44 l:!..1 1112 ')3 1IO y~ 112 59 163 147 136 139 151 157 Acumulado 59 días 148 a 130ab 115 b 130 119 145 a, b Medias en la mi.~ma colwnna con diíerenle letra difiereu asegurar que consumieran el total del concentrado. Se (P<0.05) 28 CL\-FAUANL. ÁYIIOCCS de [ n y ~ J99l Con la suplementación de 300 g de concentrado con un nivel proteico de 1X% por animal por día, se pueden asegurar in~rementos de por lumen~ 150 g/dfa y de esta manera a;,;egurar pesos de las triponas a los ocho meses de edad de 40 kg, lo cual permitirá hacer cruzas a más temprana edad y lograr una mayor vida productiva del animal. �COMPARACION DE DOS TRATAMIENTOS HORMONALES, UTILIZANDO GnRH Y PROSTAGLANDINA PGF 2,1 PARA LA SJNCRONIZACION DE ESTROS EN OVE,IAS Cuadro 1. Indices de concepción para los tratamientos 1 y 2. Pecha de nacimiento Ezequiel Solís Ruiz Carlos G. Morales Charl~ Con la sincronización del estro en los ovinos, se podría tener uniformidad en la edad de los recién nacidos y así vender animales con edades similares. Además, podrían programarse mejor lo~ trabajos relacionados con el apareamiento y cuidado del recién nacido. También se podrían tener nacimientos cuando el precio de la carne en el mercado ea el mejor, o cuando haya mayor disponibilidad de forraje para que las madres tengan buena alimentación y haya mejores pesos al destete. Y con todo esto se puede lograr sin duda, una utilización más eficiente de los medios disponibles. Con este tratamiento se esperaba que las borrega, entraran en celo a las 24-48 hr después de aplicada la honnona (GnRH). Esta hormona hace que se libere la hormona LH que es la que actúa sobre el folículo ~ hace que suceda la ovulación. A1 grupo 11: Se le aplicaron a cada animal 500 UI de Gonaforte (GnRG), con una jeringa desechable, en forma subcutánea. Diez días de pués de la aplicación Peso (kg) Sexo 2.6 2.5 Macho Hembra Macho Macho Tntamiento 1 S-Marzo-1992 8-Mmo-1992 l0-Mlf7D-1992 25-M.-zo-1992 TnDJentG 2 U.Mano-1992 26-Mann-191J2 26-Msm-1992 30-Mll'Z0-1992 2-Abril-1992 3.0 4.0 5.0 s.o 4.0 3.0 4.0 Macho Hembra Hembra Hembra Macho porque w dosis que se manejaron (de la bonnona GnRH) fueron bajas. Por los resultados obtenidos, se coocluye que con un nivel de significancia del 5% no hubo diferencias significativas entre los procemajes de preftez obtenidos con los dos tratamientos probados. La ovejas eran prureril.u y con una edad promedio de ocho meses de edad..tal vez la ttJayoría de ellu no babfa ent:ndo en la etapa de pubertad, aunque la hormona OnRH que se aplicó tambiál sirve para inducirla. de Gonaforte, se les aplicó 0.5 mi de Lutalyse (PGF 211 ¡ a cada animal, en la pared de la vagina, después de la aplicación se llevó al macho al corral de la hembra~ Con este tratamiento se esperaba que después de la aplicación de la hormona GnRH, entraran en celo 1~ borregas a las 24 o 48 hr. La variable a medir en el experimento fue el porcentaje de ovejas que quedaro11 gestantes en cada uno de los tratamientos. Los datos observados se anaJizaron con una prueba de X1 . La hipótesis nula que se plantea en la prueba es sí lru variables son independientes de los tratamientos. La hipótesis alternativa es si las variables no son independientes. La utilización de hormonas es el método más empleado para ]a sincronización de estros. Esto ayuda poder tener corderos durante todo el año, sincronizando celos por grupos en todos los meses del año, lo cual sería más efectivo si se cuenta con una explotación que tenga un gran número de vientres. También se podría inducir la pubertad, con este tipo de hormonas sicronizadora del estro, aumentando así la vida productiva de las hembras. Para ambos tratamientos se evaluaron los índices de concepción, los cuales se presentan en el Cuadro l. El objetivo de este estudio fue evaluar dos tratamientos hormonale~. para ver con qué tratamiento se obtiene una mejor sincronización de estros con ovulación fértil. El trabajo se realizó en el Centro de Fomento Caprino San José de la Facultad de Agronomía UANL. ubicado en el municipio de Villa de García. N.L. en el mes de octubre, mes que está dentro del rnngo de los meses de época reproductiva de los ovinos. Se utilizaron 20 borregas de la raza Suffolk con un promedio de ocho meses de edad, así como do~ machos de la misma raza previamente probada su fertilidad. Las 20 borregas se dividieron en dos grupos de 10 e/u. Al grupo I se le aplicó a cada animal 500 UI de Gonaforte (GnRH), con una jeringa desechable en forma .-.ubcutánea. Y ~e llevó al macho al mismo corral. El efecto de los tratamientos sobre el porcentaje de preñez para el tratamiento I que fue de una sola aplicación dt: la hormona GnRH, se observó que el 40% de las ovl!jas quedaron gestantes. Mientra~ que para el Lratamii:nto H que fue de dos aplicaciones hormonales, la primera con la hormona GnRH y la segunda aplicación con la hormona PGF1ª diez días después, se observó que el 50% de las ovejas quedaron gestantes. La posibles causa, de que se hayan presenlado bajos porcentaje dt" concepción pueden st:r porque se usaron hembras primt:rizas para el aperimento. 11 10 C"lJ\-l<'AUANL. Avances de Cnvesügatiún. 199J 31 CIA-FAUANL. Atwa lle b:o 21¡ tia ltl3. �COMP AltACION DE LA LECHE DE CABRA Y LECHE DE VACA EN EL AUMENTO DE PESO DEL CABRITO CUATE Ezequiel Solls Ruiz Eulogio Gamez Rangel La explotación caprina ha sido tradicionalmente importante en la parte norte de México, por las características propias de la región que comprende un clima árido y semiárido. Dentro de este tipo de explotaciones es importante considerar las característi~ de peso al nacer, ya que el mercado demanda animales muy jóvenes para el consumo (30 a Agronomía, UANL, ubicado en la carrete.ra 85 MéxicoLaredo libramiento noreste km 17, municipio de Villa de García. N.L. El clima de la región es semi-árido, con una época de lluvias muy irregular, encontrándose precipitaciones pluviales que varían de 225 a 510 mm anuales y con una temperatura media anual de 19.65ºC (observación Meteorológica y Geográfica SARH). Por lo tanto, esto da una altemariva en uso de la leche de vaca para la cría artificial de cabritos que en mucho de los·casos puede ser necesaria para evitar contagios de enfenredades transmitidas a través de la leche de cabra a sus crías como es el caso especffico de la artritis encefalitis caprina El Cuadro 1 muestra los incrementos de peso por semana de los dos tratamientos. Cuadro L Resumen de resultados y datos obtenidos al comparar la leche de cabra y vaca en la prueba de alimentación en cabritos. l.cc:be de cabra Observaciones Días de prueba No. de animales Promedio peso (kg) inicial Promedio peso (kg) a 8 dfus Prcxnedio peso (kg) a 16 día5 Promedio peso (tg) a 24 días Ptancdi.o peso (tg) a 32 días 32 9 3,88 :5.38 6.50 8.15 9.73 Leche de vaca 32 9 3.44 :5.12 6.77 8.00 9.37 40 días). La fase de crianza se puede considerar como una de las etapas más delicadas en el desanollo de cualquier animal. de una buena crianza dependerá el obtener animales más pesados y adaptados y con mayor posibilidades de sobrevivencia. Para la realización de este trabajo se utilizó un grupo de cabras de la raza granadina en pastoreo que previamente fueron apareadas con un semental de la raza nubia. de este grupo se seleccionaron al azar 9 cabras que tenían partos dobles, teniendo así para el trabajo 18 cabritos con características similares en cuanto a tipo de nacimiento. Mucho deJ comportamiento de las crías antes del destete tienen una relación positiva con b producción de leche de la cabra. El alto índice de cuateo hace necesario que se ponga especial atención en la producción de leche de cabra o la alimentación artificial del cabrito. Existe muy poca información doode se ha tratado de alimentar artificialmente a los cabritos separados de la madre. En la mayoría de los trabajos reportados existió una alta mortalidad. en algunos casos hasta de 40% y todos concluyen que no se reconúeada la alimentación con sustitutos n i la crianza artificial. Antes del inicio del trabajo, los cabritos permanecieron con sus madresl hasta una edad promedio de 12 días, llegando a un peso de 3.8 kg y 3.4 kg al momento de hacer la separación. Para el experimento se manejaron grupos de 10 cabritos por tratamiento. En el primer tratamiento los cabritos permanecieron alimentándose con sus madres; mientras que los del segundo tratanúento se manejaron separados en un corral y alimentados con leche de vaca a temperatura ambiente. El consumo promedio de leche fue de 0.750 litros/cabrito/día y posterio~nte el consumo fue de un litro/cabrito/día. Para el análisis de los datos se utilizó un diseño experimental completamente al azar. Las características inherentes a los sistemas de producción de cabras en el ~ o (alto índice de cuateo y baja disponibilidad de leche de cabra para las crías) obligan a diseflar métodos de crianza artificial del cabrito. donde sustitutos de la leche materna y el manejo sanitario de w crfas juegan un papel fundamental El objetivo de este trabajo es comparar el efecto de la alimentación con leche materna y la alimentación artificial con leche de vaca en el aumento de peso del cabrito cuate. El análisis de varianz.a mostró que no existe diferencia significativa entre los dos tratamientos cría con leche de cabra y vaca, lo cual indica que de existir falta de leche de cabra para la crianza de cabritos se recomienda la utilización de leche de vaca para una crianza artificial, asegurando que no existe probabilidades de pérdida de peso en cabritos ya que los incrementos por semana obtenidos durante el trabajo son casi similares para la leche de cabra y vaca. El presente trabajo .se llevó a cabo en el Centro de Po1rento Caprino "San José" de la Facultad de 32 CIA-FAUANL. A.,.._. de J.raclpMe 1"3. 33 CIA-FAUANL A...- * b.~◄laerW.. lt9l. �EFECTO EN LA DIGESTION DE BORREGOS CONSUMIENDO RACIONES CONTENIENDO PAJA DE BUFFEL TRATADA CON CENIZAS DE MADERA cenizu cm el 4%, NaOH a la misma paja de trigo, no enconttaron diferencias en la digestibilidad de la fibra. En este estudio se encontraron resultados similares a los reportados; sin embargo, la cantidad de ceni7.as empleada fue de solo un 10%. AdemM, este mismo tnltamiento tuvo el mismo efecto que el tralamiento con4%, Nff... zacate buffel (Cenchrus ciliaris) es esencialmente de zonas áridas y se establece donde las coodiciones son fatales para otros zacates, pero la principal ventaja de este pasto es que ofrece una gran resistencia a las sequías prolongadas con relación a otros pastos. El zacate buffel tiene un valor nutritivo bajo y aún más cuando está seco, particularmente en el invierno y después de las heladas, pero la principal ventaja de este pasto es que ofrece una gran resistencia a las sequías. La paja del zacate bu.ffel puede ser empleada, si es tratada químicamente, en raciones para rumiantes, con lo que ayudaría a contribuir como ~nto de bajo costo durante el invierno. Por lo anterior expuesto, se planearon los siguientes objetivos, comparar el efecto en la digestibilidad de los nutrientes del zacate buffel tratado con 10% cenizas de madera, 4%, NH. y 4%, NaOH y sin tratamiento (testigo) mezcladas en raciones para borregos. Se puede concluir que los tres tratanrieotos a1calinoB aplicados a la paja de buffel tuvieron un efecto similar en la digestibilidad de los nu.tritntes. Siendo que las cenizas son de menor costo y toxicidad para los animales, se recomienda como una ¡nctica para incrementar el valor nutritivo de la paja de buffeL El (50.6) la más baja (P<O.l) comparada con los otros tres tralalllientos (64.6, 60.0 y 59.6 para 10% cenizas, 4%, NH. y 4%, NaHO, repectivamente). La digestibilidad de FDA fue más baja (P<0.1) para la ración 10% Felipe de Jesús Cárdenas G ~ ceoius, comparada con la testigo (68.3%), 4%, NH. (63.7%) y 4%, NaOH (65.1%). F~nte. la Roque G. Ranúrez Lozano digestibilidad de FDN fue más baja (P«U) para la ración testigo (41.2%), comparada coo el resto de las Cuadro l. Análisis químico (%) y contenido mineral raciones (56.2, 56.7 y 55.3% para 10% ~izas, 4%, (ppm) de las raciooes elaboradas can paja N"4 y 4%, NaOH. respectiva.mente). de zacate buffel ~ o Cwccpo(buc-.) 10% 0llllim 90.4 7.4 91.0 8.9 16.4 37.1 Materi&orpnia Cenizu Pmteinacmda Fibra deleTgc:alc kiclo Fibni dec.ergeate neutro ligníDa ..... NH. u.o 38.9 65.0 6.7 62.◄ S.4 441, NaOII 91.6 91.1 8.4 18.6 42.9 63.7 7.0 8.3 13.l 43.2 65.5 S.4 La Literatura seftala que la aplicación de solucic.mes salinas provenientes de ceniw de madera (30%), sobre la paja de trigo incrementaron la cligestibiliad de la FDA y FON. Al comparar el tratamiento de 30% MIDnlel 1%0 Mg K Na p Ca 9243 3098 463 5783 1405 12520 3289 139'2 9654 151 1073 5782 4686 639 396 11:t 316 2514 5480 Cuadro 2. Pesos de los borregos (lcg) y las IOOdias de las digestibilidades (%) de las raciona conteniendo paja de zacate buffel tratada con soluciones alcalinas. Se usaron 12 borregos castrados de diferentes razas, con un peso promedio de 30 kg, que estuvieron confinados en jau~ metabólicas y aleatoriamente (tres/tratamiento) agrupados bajo un disefio completamente al azar, consumiendo cuatro racioncstratamiento, conteniendo 70% paja de buffel: 0% (testigo), 10% cenizas, 4%, NH. y 4%, NaOH. El resto de la ración contenía harina de soya (21%), melazas (4%), grano de sorgo (4%) y urea (1 %). Durante 10 días (adaptación) los borregos recibieron cantidades de alimento que se incrementaron bata alcanzar un comumo diario equivalente al 3% (tal como consumido) de su peso vivo. Los siguientes siete días experimentales (colección) se obtuvieron nmestras diarias del alimento (ofrecido y rechazado) y de heces fecales. El análisis químico de las raciones-tratamiento se Dl:Uestra en el Cuadro 1. CoDcq,to (bue aeca) Peaoainicialai R.aciooea o 28.5 10% cmiJa, .... NH. 4ti,N.OH 26.5 29.9 2l9 60.Ba 64.6a S4.I ab 60.0a 63.7 a 56.7 .. 55.3 ab 59.6a 65.1. SS.3 a 111!1 Dl,.:ealltJ ..... ~ . . MárÍIIOCI Malaria orpaica PDA PON = 46.7 b 50.6 b 68.3 a 4l.2 b 48.3 b S6.2a 3.0 :3.2 2.9 4.3 = EB Bzror estmdar, o 3 ab Media en Jos rmg)ona wn letru dife:reatea no aon iguall (P<().1) raciones (60.8, 54.8, 55.3%, para los tratamientos de I0% de cenizas, 4%, N"4 y 4%, NaOH respectivamente). La digestibilidad de la materia orgánica lambién fue diferente, siendo la ración testigc El Cuadro 2 muestra que la digestlbildiad aparente de la materia seca (%) fue diferente (P<0.01) entre tratamientos. la ración sin tratamiento (testigo) fue la más baja (46.7%), comparada con el resto de las 34 CIA-i'AUANL A,aca • hrfflli& dÑL. 19'3 35 CIA-FAUANL. ATaem e IIIWfdpcHe- 1"3. �SUPLEMENTACION ENERGETICA Y PROTEICA EN BORREGOS PELIBUEY EN PASTOREO EN MARIN, N.L. COMPARACION DE DIFERENTES METODOS DE APLICACION DE IIlERRO A LECHONES EN EL MUNICIPIO DE MARIN, NUEVO LEON Felipe de Jesús Cárdenas Guzmán Javier Tamez Peña Felipe de Jesús Cárdenu Guzmán Emilio Alatorre Crispín El trabajo bJVo como objetivo tmdir el efecto de La suplementación en el incremmto de peso vivo de corderos Pelibuey, bajo coodiciones de pastoreo. Bl estudio se llevó a cabo durante los meses de septiembre a diciembre de 1988, consistiendo en una prueba de crecimiento, con el objetivo de determinar la influencia de la suplementación proteica y energética en borregos Pelibuey en pastoreo. Los tratamientos experimentales fueron: (Tl) 240 g sorgo+ 5 g urea y (Tl) 320 g sorgo + 5 g urea. Los 5 g de urea se mezclaron con las cantidades respectivas de sorgo de cada tratamiento para proporcionar aproximada1rente 32% de los requerimientos de mantenimiento con un peso promedio de 20 kg. "' ' En cuanto a los requerimientos de energía mctaboliuble (BM). la suple~ntación proporcionó 37 .5 y 50% de los requerimientos para ovinos con un peso corporal de 20 kg y W1a ganancia diaria esperada de 150 g respectivamente. En el trabajo se obtuvieron incre~ntos de peso menores (56.08 g/día y 50.97 g/dia), no lográndose el objetivo de los 150 g/día esperados. Para la detenninación de la ganancia diaria de peso se eligieron cinco machos y cinco hembras al azar y se asignaron a cada uno de los dos tratamientos. A todos los animales se les ofreció el suplemento en dos porciones iguales al día. Los borregos después de recibir el suplemento matutino se les pennitió pastorear aproximadamente 7 hr en el agostadero. Al final del período de pastoreo se les ofredó la segunda porción del supleirento y fueron confinados basta el siguiente día. El período de adaptación fue de dos semanas y el período de prueba de lO semanas, l<Xi animales fueron pesados dos veces por semana en fonna individual. Los animales fueron desparasitad<Xi y vitaminados con anticipación al periodo de adaptación. También se midió la cobertura vegetal obteniéndose 46. 7% de zacates, 29 .4% de arbustos y 23.9% de hierbas del total del área. El efecto de los tratamientos con respecto al increrrento de peso por semana resultó no ser significativo (P<0.05), en ninguna de las 10 semanas en que duró el experimento. El peso final y la ganancia diaria de peso se incrementaron en respuesta al nivel de suplementación, aunque resultaron no ser diferentes significativamente (P>0.05) entre los niveles de suplementación. La ganancia diaria de peso para el tratamiento 2 fue de 56.08 g/día y para el tratamiento 1 de 50. 97 g/dfa, siendo no significativa la diferencia; lo cual fue atribuido a que el valor energético y proteico de la suplemenmción y de la dieta seleccionada por el animal, no aportó la cantidad de nutrimientos necesarios para una buena producción. ya que las necesidades de ovinos en pastoreo son mayores y la calidad y cantidad de la dieta afectan en el llenado de los requerimientos del animal. La covariable pese inicial no influyó significativamente (P>0.05) en el efecto medio de los tratamientos. Para un buen desarrollo de los organismos es necesario una alimentación balanceada. No solamente de energía y proteína. sino también de vitaminas y minerales. Algunas carencias subclínicas de minerales son más peligrosas porque no manifiestan síntomas aparentes, ocasionando retrasos en el crecimiento y trastornos en la fecundación y predisponen al animal a enfennedades infecciosas y parasitarias. fueron hembras. Las cerdas gestantes fueron alojadas en la sala de maternidad en jaulas individuales equipadas coo comedero y bebedero de chupón. Antes de confinar a las cerdas gestantes se les dio un bafio y desinfectación tanto a la cerda como a las jaulas y el equipo empleado. Para esta prueba experimental se emplearon los tratamientos indicados en el Cuadro 1. De los animales domésticos, el cerdo quizás sea el que sufre con mayor frecuencia deficiencias de minerales, ocasionando pérdidas económicas, estas deficiencias se han incrementado debido al tipo de explotación de confinamiento, ya que su única fuente, de minerales es el alimento en el cual está formulado coo granos de cereales y sub-productos que son relativamente bajos en minerales. anteriormente los cerdos podían absorber minerales de la tierra y hierba que consumían namralrnente. Cuadro l. Tratamientos empleados durante la prueba experimental de comparación de diferentes métodos de aplicación de hierro a lechooes. Una de las principales enfennedades carenciales de los lechones es la anemia, causada por deficiencias de hierro originada quizás por su tipo de explotación, de CCllfinamiento total, aunado a la baja absorción del alim:nto. Tl (hierro inyectado) l ml T2 (caja con Liena) 2 k.g T3 (caja con tierra + JO g de sulfato de hierro + 2 g de sulfato de cobre) Este trabajo se realizó con el propósito de buscar una alternativa para prevenir la deficiencia de bien-o comparando la utilización de dos métodos l) caja con tierra, 2) caja con tierra enriquecida con 10 g de suHato de hierro + 2 g de sulfato de cobre comparado con el método convencional de hierro inyectado. 2 k.g a loa 3-15 días de edad de los lechones. de tiem.. colocado& en una esquina de la lechorlera y cambwxiose uo día sf y un día oo. de tierra y minerales roloc:ados en una esquina de la lecbonera y cambiándose un día sí y un día no. La tien-a que se utilizó fue escogida por su color amarillo característico de los suelos con alto contenido de hierro, y cuidando que no baya habido cerdos en un perlcx:lo no menor de dos aftos en dicha tierra, se hizo un análisis a la tierra dando un contenido de O.4 ppm de hierro con un pH de 7.4. El estudio se llevó a cabo en el área de maternidad de las instalaciones porc~ de la Facultad de Agronooúa de la UANL. Para el registro del peso de los lechones se utilizó una báscula con capacidad para 20 kg. realizándose registros de peso a los 3, 21, 35 clfas de edad de los lechones. También se registró la tierra que se usó en cada tratamiento, el sulfato de hierro y el sulfato de cobre que se utilizó fue de uso comercial. A los Para el desarrollo del estudio se utilizaron 21 cerdas Yort-Landrace, con diferente número de partos cada una, con sus respectivas camadas dando un total de 205 lechones, de los cuales 103 fueron machos y 102 36 Doaia Tratamientos 37 CIA-JAUANL Annca a hr-wl1 Ma. 19'3. �AUMENTO DE PESO DE 3 A 21 OIAS lechones se les realizarán las prácticas de muesqueo, descole y descolmillado a los tres días de nacidos, al igual que se pusieron las cajas con tierra a los tratamientos 2 y 3 con 2 kg de tierra aproximadamente y el sulfato de hierro y cobre respectivamente. EV ALUACION DE CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS DE CERDOS EN CRECIMIENTO Hugo Bemal Barrag6n Alfredo Peña López Las cajas que se usaron como recipientes con tierra fueron de madera y lámina de 30 x 60 x IO cm También al tercer día se aplicó el hierro inyectado (1 ml) al tratamiento l. Con el objeto de planear próximas investigaciones en el área de nutrición de cerdos. es HIERRO necesario conocer primeramente la situación actual de INYECTADO Los parámetros productivos de la posta porcina en que se realizarán los trabajos experimentales. La idea Figura 2. Aumentos de peso encontrados de los 3 a los principal es reconocer los pwitos débiles del proceso 21 días de edad, de los tres tratamientos, productivo, en los que se debe poner especial atención durante la prueba experimental de aplicación para avanzar consecuentemente hacia la consecución de mejoras sustanciales en la eficiencia productiva. de hierro a lechones. Al séptimo día se suministró alimento preiniciador con 22% de PC a libre acceso a todos los lechones del experimento, las cerdas recibían alimento con 14% de proteína. A los 15 días se procedió al castrado de los lechones y al tratamiento 1 se le dio la segunda dosis de hierro inyectado (1 ml). A los 21 días se tomó una muestra de sangre de la vena marginal de la oreja de los lechones por el método del microhematocrito. % HEMATOCRIT O 40 35 La prueba experimental se evaluó mediante un disefto de bloques al azar, el criterio de bloqueo fue el número de partos de las cerdas. Los resultados que se 30 0 25 ~ o 20 obtuvieron a los 21 días en cuanto a pe o corporal.en el análisis de covarianza múltiple para esta variable se encontró que no hubo diferencia significativa (P>0.05). 15 Cuadro 1. Parárretros productivos de cerdos en crecimiento durante verano (n=97) e invierno (n=96) de 1993 en la posta pon;ina del Campo Experimental de Zootecnia en la PAUANL en Mario, N.L. Peso al nacer (kg) Peso al destete (kg) Edad al destete (días) Los datos básicos necesarios para ello, deben ser registrados y evaluados con regularidad de manera que se vigile constantemente el avance logrado. Para ello, se ha iniciado wi programa de evaluación continua de parámetros productivos en la posta porcina del Campo Bxperim:ntal de Zootecnia de la Facultad de Agrononúa de la UANL en Mann, N.L. ADP oac.-deslete (g/dfa) Peso al iniciar la prueba (kg) Días destete • iniebe ADP dest.ete - prueba (ydía) Peso al finalizar la proeba (kg) Bdad al fmalizar la prueba (días) En esta ocasión se reportan (Cuadro I} los datos 5 obtenidos de cuatro lotes de cerdos engordados entre el INYECTAOO TIERRA TIERRA MAS 28 de mayo y el 23 de septiembre de 1993 (verano), MINERALES asf como los datos de cuatro lotes engordados durante Figura 3. Porcentaje de hematócritos encontrados a los el invierno (entre el 22 de septiembre de J993 y el 4 21 días de edad, de los tres tratamientos, de febrero de 1994). Como punto de referencia se han durante la prueba experimental de aplicación incluido asimismo en el Cuadro l, datos productivos de granjas alemanas de puercos, que pudieran considerarse de hierro a lechones. como valores meta a lograr en los años siguientes. Las Figuras l 1 2, 3 y 4 muestra los principales resultados obtenidos durante el estudio. l Invierno 1.6 7.O 33.0 1.7 6.5 34.4 140.0 165.0 1.7 8,7 32.0 220.0 24.0 23.3 20.0 57 .O 55.1 2&.0 300.0 305.0 400.0 89.5 81.6 103.0 176.0 86.0 178.0 88.5 119.0 119.0 760.0 659.0 700.0 2.4 2.5 2.1 3.2 3.8 3.0 10 oL..--...IH-IE"'-RR""'o...__ ____.CAJ"""-i:A-'CON----~cAJ""'A~CON~- ¡ Veruto PESO A LOS 21 DIAS 4.5 4 Días en la prueba ADP en la prueba {g/dla) Consumo de alimento en la prueba (q/día) Conversión alimenticia (.q alimentotq ADP) PESO A LOS 35 DIAS i3.5 Los cerdos se alojaron en lotes de 22-24 animales, que fueron alimentados a libre acceso con raciones de Crecimiento (20-65 kg) y finalización (65 kg hasta el 6,5 O 2.5 O> (/J '!r: ~ 2 6 muestra una situación de productividad en las tres et.apas de crecimiento sujeta a ser mejorada. La eficiencia productiva de los cerdos engordadm durante el invierno fue m:nor a aquella registrada durante el verano. En gran parte este hecho se debe a una elevación de los requerimientos de manrenimiento de los cerdos a causa de las temperaturas ambientales más bajas propias de esta época. Con el fin de aminorar esta reducción de la tasa de crecimiento en esta época del año, se procedió a instalar en diciembre 1993 cortinas de lona alrededor del edificio de engorda. que ayuden a proporcionar mejores condiciones ambientales mercado). Para cada cerdo se registró el peso inicial y final de la prueba (aproximadamente 85 días). El ~ 5 a. C<msumo promedio de alimento durante la prueba se 4.5 4.___..........._____~------~...__- cakuló a partil' de los registros diarios de alimento OfRcido por corral. considerando el rechazo .final HIERRO INYECTAOO Posteriormente se recopilaron los datos individuales al nacimiento y al destete (peso, fechas), con lo que fue Figura 4. Peso encontrado a los 35 días de edad. de posible calcular los parámetros de crecimiento de los los tres tratamientos, durante la prueba animales antes de ingresar a la prueba. experimental de aplicación de hierro a El análisis de los datos obtenidos durante 1993 nos lechones. 0 55 1.5 HIERRO INYECTADO CAJA CON TIERRA CAJA CON TIERRA MAS MINERALES Figura l. Peso encontrado a los 21 días de edad, de los tres tratamientos, durante la prueba experimental de aplicación de hierro a lechones. 38 CIA-FAUANL. ABBUII d e ~ lJt3. 39 �para el crecimiento de los cerdos. Para mejorar los dalOS de crecimiento en los cerdos hasta de 20 kg de peso, se han iniciado trabajos tendientes a adecuar la alimentación de las cerdas vientre, así como de los lechones lactantes y recién destetados. La alimentación adecuada de las cerdas gestantes tiene como objetivo ~jonr el peso de los lechones al nacer y evitar pérdidas embrionarias. Durante la lactancia se debe procurar a las cerdas un suministro adecuado de nutrientes para estimular la producción lechera. En el caso de lechones lactantes y reciái destetados, se trabaja actualmente en la adecuación de los sistemas de alimentación que permitan un suministro elevado de nutrientes, considerando al mismo tiempo el desarrollo del sistema digestivo propio de esta edad. En la etapa de engorda (20-HX> k:g de peso), se pretende mejorar los parámetros de eficiencia del crecimiento, adecuando la alimentación a laa necesidades específicas de cerdos machos castrados J de hembras de acuerdo a la etapa de crecimiento. PARAMETROS DE CRECIMIENTO DE CERDOS MACHOS CASTRADOS Y DE HEMBRAS Huao Bemal 8arrapn Alrredo Peña L6pez El crecimiento de los animales dom6sticos es un f ~ o biológico complejo que incluye el aumento del número y del tamado de las células, así como la incorporación de substancias (nutriCntes) a las mismas. Ese fmómeno está regulado por un coq,Jejo sistema b(l'lllooal en el que participan la honnma del crecimiento (somatotropina), somatomedina, insulina, corticoesteroidcs y honnonas esteroides (testostenm. estrógenos, progesterona). Bl consumo alimenücio se registró diariamente por lote, Como punto de referencia se registraron y evaluaron 101 datos correspmdientes de 24 animales (15 machos y 9 hembras) alojados en un solo corral (sexos naclados). Los parúnctros de cn:cirniento contenidos en el Cuadro 1 mueatnn una mayor velocidad de crecimiento Las honnonas esteroides (gonadales) son la causa de las diferencias observm entre el crecimiento de machos, hembras y castrados. Cuadro l. Evaluacioo de crecimiento de cerdos alojados de aaierdo al sexo. En la producción porcina de carne para abasto se pueden manejar y desarrollar dnicamente machos CISb'ados y hembras, debido a la presencia del olor desagradable ea la carne de machos enteros (olor de verraco), que reduce la calidad organoliptica de la Mamot i'eloÍllk:W(q) 15 25.1 &W(día) 12 N'-'odolllimllt.a came. 41.0 ADP (a/dll) Al conocer las diferencias en el crecimimto de los animales castrados (machos) y w hembras, se puede organizar de mejor manera la producción de carne de cerdo. Con este objetivo se planeó el piesente experimento, el cual fue realizado en la posta porcina de la Facultad de Agrmonúa de la UANL en Marín, lllllemlo2 Peeo (ka) ADP (ald(a) Coammo (q/cl(a) Ccmwni6- üm fuie 55.6 W1 2'6 3.76 Pelo (ka) ADP (lldla) a--oOt,/111) Ccllwni6I .......... 24 23.2 18 36.l 33.6 454 1.85 4.1 S79 1.1 3.1 n.o 710 2.1 2.90 52.5 896 2.65 2.96 P.,(k¡) Bded (dlM) ADP (lldla) Caaaao~) CceYlni6I Ñ17 ti :ia a- Dmci6a do l a ~ (. .) ADP ..._ la pneba (aldia) Ccmao pamedio (q/dfa) Además del peso inicial. se registrarm pesadas intmnedias de los animales a intervalos de 20-28 días. CclaWllliálWWllilil 41 61.5 68.6 168 2.68 3.49 70.8 722 2.8 3,93 785 2.7 3.44 U.9 164 1S1 2.9 3.13 110 474 2.68 5.65 174 612 91 633 2.28 16 W1 2.60 IIIIMmlo4 (13.5% de proteína). ln4tiilll&w'• 1"' 14 19.9 89 lalemlo3 Los 29 cerdos evaluados (cruza Haq,shire o Duroc X Yorkshire/Landrace) nacieroo en los meses de julio-agosto de 1993 y se alojaron a partir de los 82 días de edad en dos corrales de 3.5 X S m, separados por sexo {15 machos y 14 b:mbru). La a1imcntación se ~ a h'bre acceso. La ración vriliuda fue igual para ambos sexos y consistió en un alimento de crecimiento (15% de proteína) huta los 65 kg de ~o. Yposteriormente se cambió a la ración de finaUnción CIA-FAUANL. A..._ a CaMrai6a wneotiri• 751 2.2 2.9 ec:....o (q/dia) N.L. 40 Seloe aaclllllloe imerlllo l Paao(q) '"'11 l:lembrll 82 733 2.63 3.'9 n.s :u,o 82.3 3.3 4.8 3.19 CIA-IPAUANL. Alaal .. la, Na tie 1JJ3. �(P<0.01) en los cerdos machos castrados que en las hembras. En gran pane este efecto se debió a la mayor capacidad de consumo de alimento de los machos (P<0.01) con respecto a las hembras. Debido a esto, la conveisión alimenticia tendió a ser mejor en las hembras, sobre todo en el intervalo de peso 50-70 kg. Los datos registrados en el lote de sex(l COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE VACAS LECHERAS ALIMENTADAS CON DIFERENTES CONCENTRACIONES DE NUTRIENTES DE ACUERDO A SU ETAPA DE LACTANCIA mezclados fueron, tal y como se esperaba, intermedia entre los dos sexos. Sin embargo, la conversi(J afurenticia más elevada de este lote durante el períodc Hugo Bernal Barragán de prueba (3.79) indica un efecto negativo del mayor Maricela Garza Rodrfguez tamaño de grupo (24 animales) comparado con lwi más reducidos (14-lS animales). A1 realizarse el cambio de alimentación a la ración de finalización (a partir de los 65 kg de peso) se observó una notoria reducción en los parámetros de crecimiento de hembras (awrentos de peso y conversión alimenticia). Tal pW1to de flexión no fue percibido en los machos castrados hasta los 85 kg de peso. La engorda de cerdos separados por sexo ofrea la oportunidad de realizar manejo y alimentaci<t especfficos a las necesidades correspondientes de cail sexo en las diferentes etapas de crecimiento, con el fi de mejorar la eficiencia de la pnxlucción de carne. sobre el peso registrado al inicio de la lactación debido sobre todo al crecimiento, o bien al desarrollo importante del feto en los estadios avanzados de la gestación. En esta etapa se debe evitar hacer un suministro excesivo de nutrientes que provocarían probablemente una engorda indeseable de las vacas. Para lograr una mejora en la rentabilidad de un establo lechero se deben manejar racionahnente los insumOS necesarios para obtmer una producción alta y sostenida de leche en vacas con actividad reproductora cmtinuada y con buen estado de salud. El suministro de nutrientes a vacas lecheras debe realizarse de acuerdo a las cuatro etapas características de una curva de lactancia que pueden ser definidas como sigue: l. Parto hasta semana 10 postparto. Caracterizada por un aumento considerable de la producción lechera sin que el consumo alimenticio sea suficientemente alto, por lo que el animal debe El objetivo del presente estudio es evaluar el comportamiento productivo y reproductivo de vacas lecheras de cada una de las cuatro fases de la lactancia, en respuesta a una alimentación programada para cada una de ellas. El experimento se realiza en el establo del Campo Experimental de Zootecnia de la Facultad de Agronomía de la UANL en Marln, N.L hacer uso de sus reservas, lo cual se manifiesta en una reducción del peso corporal. La alimentación base de las vacas lecheras coosiste en forraje de sorgo disponible durante el experimento, as( como sal minendizada y agua a libre acceso. La asignación del concentrado se realiza durante el ordeño, en forma individual y en cantidades correspondientes a la producción lechera. 2. Semana 10 hasta 20 postparto. En esta etapa el animal aún tiene producciones altas de leche, aunque la tendencia es decreciente. Los requerimientos nutricionales a llenar corresponden entonces a esta elevada producción lechera, así como para encaminar e iniciar una nueva gestación Ypara comenzar a recuperar el peso perdido en la primera etapa de la lactancia. El consumo alimenticio es alto. La toma de datos tendrá una duración ·de ocho semanas. Los animales en lactación se asignarán aleatoriwrente a uno de los dos tratamientos de la fase de lactación en que se encuentren, de acuerdo a su fecha de parto. 3. Semana 20 hasta 30 de lactancia La producción lechera diaria se encuentra alrededor del promedio de la lactación. El consumo alimenticio continua siendo alto y así, debido a la producción lechera propia de esta etapa, se continúa la tendencia de recuperación del peso corporal registrado al comienro de la lactación. Para cada una de las fases de producción se probarán dos tratamientos: TI. (Control). El concentrado lechero con 18% de proteína y l.65 Mcal NEI.Jkg se ofrecerá en cantidades correspondientes para cubrir las necesidades de producción lechera. 4. Semana 30 basta el secado de la vaca (aproximadaux:túe semana 44). En~ etapa la producción lechera continúa reduciéndose y de igual forma se reduce el consumo voluntario del animal FJ peso del animal tiende a aumentar por 42 ClA-FAUANL A.-. lle lr-ftr'., 1" T2. El concentrado lechero a ofrecerse en las primeras 2 fases de la lactancia tendrá un 20% de protema y 1.78 Mcal NEl../kg. 43 CIA-FAUANL. A w M lrr11& Me- l"3. �El concenttado lechero de la fase 3 contendrá un 18% de proteína y 1.65 Mcal NEI.Jkg; la diferencia de este concentrado respecto al control estriba en la inclusión de ingredientes que aportan más proteína y gnsa de sobrepaso. vacas lecheras con concentrados de difermte composición nutritiva para cada etapa de la lactación, redunda en mejores ~tros productivos y reproductivos en comparación con la ut.ili.zacióo de un concentrado lechero único para toda la laccación. m concentrado DETERM1NACION DEL CONSUMO VOLUNTARIO DE ALIMENTO Y NUTRIENTES EN PORCINOS DESDE EL NACIMIENTO HASTA LA ENGORDA Hugo Bernal Barragán Luis Franci~ Torres Ruiz Los rcsult.ados parciales obtenidos hasta la fecha (15 de diciembre 1993 - 15 de enero 1994) se IIllestran en el Cuadro l. Estos datos indican una mejor eficiencia para la producción de leche al utilizar el concentrado experimental correspondiente. m comparacioo con el concentrado control, durante las fases 1, 2 y 3 de la lactancia. En la fase 4, el coocentrado control produce leche en fonna mú eficiente que el concentrado experimmtal con 16% de proteína (Cuadro 1). de la fae 4 tendrá un 16% de proteína y 1.50 Mcal NEI.Jkg. Aún y cuando la alimentación de los cerdos en crecimiento se realiza generalmente a libre acceso 1 es necesario conocer la cantidad de alimento consumido por los animales en cada una de su fases de crecimiento, con el fin de poder dosificar correctamente los nutrientes y aditivos que los animales necesitan diariamente para un crecimiento adecuado. Al mismo tiempo, al cuantificar el consumo de alimento se La hipótesis a probar es que la alimentación de obtienen puntos de referencia para la evaJuación económica del proceso productivo; y se pueden detectar situaciones anormales (por ejemplo de salud) al registrarse desviaciones graves del consumo. Al Cuadro 1. Parámetros productivos de vacas lecheras alimentad$ con diferentes concentraciones de nutrientes de obtenerse este tipo de infonnación, es posible implementar medidas correctoras que nos permitan acuerdo a su etapa de lactancia (resultados pa.teiales) eficientizar los parámetros productivos de los cerdos en crecimiento. Las variables a medir son: Peso inicial y peso final de los animales, producción de leche cada 15 días, cmsumo diario de concentrado, contenido de grasa de la leche, análisis bromatológico, asf como de calcio y fdsforo del forraje y del concentrado ofrecidos. Puem Puell Fase I (10c20) Prod. leche (q/dfa) Consumo de oonoentrado (kg/día) Conversión (kg ronc./kg leche) Tl T2 Tl T2 20.90 21.90 19.30 7.90 0.36 0.45 14.30 5.00 0.35 11.30 8.80 0.43 16.00 S.50 0.35 T2 TI 22.30 9.00 25.50 9.20 0.36 0.40 (30-44) (20-30) T2 Tl 8.(,() Semanalmente se registró el alimento ofrecido a los animales durante tres días consecutivos, así como el rechazo final. de manera que por diferencia se podía calcular el conswno prom:dio por animal y día para cada corral. Al final de cada semana se pesaron cinco animales de cada corral para obtener el peso promedio de los mismos. Así, los datos calculados de consumo se asignaron al grupo de peso co~pondiente (rangos de 1 kg para lechones pequeños o bien de 5 kg para lechones a partir de 10 kg de peso vivo). Los resultados contenidos en el Cuadro 1 muestran el consumo registrado de alimento de lechones PueIV Semana ck lactación (0.10) prevalecieron temperaturas mínimas de lO - 14ºC. y máximas de 32 - 36ºC. ~.J> 0.38 --------------------------------- El consumo voluntario es una actividad biológica regulada por el sistema nervioso central a través del hipotálamo, e influenciada por la acción de factores fisiológicos (capacidad de crecimiento. sexo y edad de los anirna1es), factores mecánicos (llenado del tracto digestivo, consistencia del alimento), factores ambientales (temperatura, humedad relativa, condiciones de alojamiento) y factores nutritivos (contenido de energía, proteína, aminoácidos, vitaminas, minerales en la ración y suminislro de agua). La gran diversidad de factores que influyen el consumo voluntario de los animales, hacen necesario determinar el consumo real de alimento bajo las condiciones prevalecientes en cada una de los negocios ganaderos, tal y como se realizó el presente trabajo en la posta porcina del Campo Experimental de Zootecnia de la Facultad de Agronomía de la UANL en Marín, N.L. Cuadro l. Consumo de alimento de cerdos hasta los 25 kg de peso. Peso vivo (kg) Cerdos lactantes 2-4 4.5 5-7 7-8 8-9 9 - 10 6-7 7-8 8-9 10 - 15 15 - 20 20 - 25 con raciones fomruladas de acuerdo a su desarrollo (preiniciación, iniciación, crecimiento, engorda). El alimento se ofreció a libre acceso en forma de harina La toma de datos se realizó en un período de ocho semanas entre enero y marzo de 1993. tiempo en que CIA-1'AUANL. ATWm • •• 14c df - Rango 22 34 4-55 8-74 25-133 47-127 67 89 (g) 125 87-144 142 104--180 293 549 651 243-343 157-972 264-870 333-1570 555-1480 889-1520 Cerdos destetados Los animales en crecimiento fueron alimentados 44 Consumo promedio (g/animal/dfa) 45 785 960 1225 �lactantes, así como de los animales destetados hasta los 25 kg de peso. El consumo diario promedio aumentó considerablemente desde 20 g (cerdos lactantes de 15 dm de edad) hasta 1.25 kg de alimento consumido por cerdos de 25 kg de peso. Tales cantidades de alimento promedio corresponden en la tendencia y en su valor absoluto, con aquellos reportados en la literatura como normal para cerdos en esa etapa de crecimiento. Sin embargo es de considerarse la gran variabilidad registrada (columna de rango), y cuyas causas son motivo de investigaciones cuyos resultados serán reportados en próximas publicaciones. Entre los 25 y los 100 kg de peso vivo, el consumo se incrementó hasta un máximo de 2.95 kg/dia (Cuadro 2). A partir de los 70 kg de peso, se observó una reducción notoria del consumo, registrándose un mínimo de 2.23 kg/día en cerdos de entre 95 y 100 kg de peso. Expresado por unidad de peso metabólico (lcg°"n), el consumo aumentó Jwta el destete (de 1O a 25 g,'kg'l·75), y basta los 35 kg de peso (de 95 a 130 g/kgº.,5). En las etapas de 35-70 kg y 70-100 kg, el consumo diario se redujo de 115 a 95, y de 95 a 70 g/kgº.15, respectivarrente. Cuadro 2. Consumo de alimento registrado en cerdo, entre 25 y 100 kg de peso. Peso vivo (kg) 25 - 30 30 - 35 35 - 40 40 - 45 45 - 50 50 - 55 55 - 60 60 - 65 65 - 70 70 - 75 75 - 80 80- 85 85 - 90 90 - 95 95 - 100 Consumo promedio cwanimal/dfa) 1.41 1.50 1.82 1.62 2.00 1.94 2.20 2.30 2.40 2.30 2.35 2.70 2.57 2.78 2.23 INDUCCION Y SINCRONIZACION DE ESTROS EN OVINOS DURANTE EL ANESTRO ESTACIONAL Rango (g) 1.23-1.53 1.26-2.18 1.42-2.27 1.28-2.00 1.62-2.18 1.55-2.47 1.80-2.77 1.91-2.83 1.96-2.99 1.94-2.62 2.13-2.61 2.57-2.85 1.86-3.15 2.46-3.40 2.17-2.29 Hu¡:o Bernal Barragán Emilio Alatorre Crispín Nonnalrnente el empadre de las hembras de ovinos (borregas) ocurre una vez al año al presentarse los síntomas del celo en los meses de septiembrenoviembre. El resto del año las borregas muestran un anestro estaciooal (falta de actividad reprcxiuctora) determinado por varios factores corno son: duración de las horas luz (fotoperíodo), raza y alimentación. Se utilizaron 50 borregas que fueron seleccionadas el 7 de abril de un hato cu ya última parición ocurrió en los meses de enero y febrero. El manejo general de los animales (Figura 1) consistió en: desparasitación interna (Neguvon)~ inyección de vitaminas A, D y E; suplementación (15% de proteína) (aumento gradual desde 100 h~ta 400 wanimal/día), así como sal mineralizada a libre acceso; programa de luz (20 horas diarias de luz durante tres semanas y posterionnente 14 horas diarias de luz a partir de dos semanas antes de la inclusión del macho); separación del macho del hato durante 50 días y pastoreo diario durante ocho horas. En los meses de días largos (verano) la actividad sexual de las borregas se reduce casi por completo, y solamente pocos animales de razas menos estacionales (p. ejem pelibuey o tabasco) muestran síntomas de celo a lo largo de esta época del año. Dado que la gestación de los ovinos dura aproximadamente 150 dw, es posible pensar en obtener más de un parto por borrega y año, en caso de poder "romper" el anestro de 70-100 kg de peso (incluyendo reformulación de estacional de los animales en el verano y como alimento), ya que a diferencia de las fases anteriores, consecuencia es posible obtener mayor número de crías se obseivó un consumo abajo del normal reportado ea por borrega vientre por año. la literatura para ta1 etapa. Los métodos existentes para romper la estacionalidad de la reproducción en ovinos y, de esta manera poder realizar empadres en prácticamente cualquier época del año, se pueden clasificar en tres grupos: Estos resultados indicaron la necesidad de estimular el consumo diario de nutrientes en los cerdos evaluados T 1 ~ Ta ESPONJA INTAAVAGINAL + EFECTO MACHO EFECTO MACHO inclusion macho reurodeeSl)Otl)<I ,_ _a_is_la_mi_en_to_ma.,....c....,.ho_,,_ inyeocion pmag lmplaniede esponje celos A M ,. 20 r - - - - 19 MESES J M LUZ 1 I AAnFICIAL 1 1 1 LUZ ..:..;N~ATURAL __.1_ _ _ _ · Tratamientos honnonales con aplicación de progestágenos en las hembras. M M J - Programas de luz, para simular la duración del día en que naturalmente se realiza el empadre. 400 · Efecto sincronizador de celos ocasionado por la inclusión del macho en un hato de ovejas anterionnente separadas del mismo ("efecto del macho"). SUPLEMENTACION V) Oaoo ¡200 100 o El objetivo del presente trabajo fue obseTVar la eficacia de dos métodos para romper el anestro estacional y con ello poder adelantar la época de empadre en borreg~. 46 M A, M J ME8&9 Figura l. Esquema general de manejo para ambos tratamientos. 47 ClA-fAUANL Aranc• de ln~Miprió- 1J93. �Por sorteo se asignaron 25 animales a cada uno de los siguientes tratamientos: l. Tratamiento bonnonal con esponjas intravaginales impregnadas con 30 mg de progestágenos (ChronoGest) du.rarue 14 días + efecto del macho. De los 25 animales expuestos al macho como estímulo para inducir la actividad sexual (tratamiento 2), se observaron celos en 17 borregas (68%). USO DE LA GALLINAZA Y DIFERENTES NIVELES DE ENERGIA Y MONENSINA SODICA EN LA ENGORDA DE BECERROS HOLSTEIN El porcentaje de preñez al p~r servicio fue de 71 % y 88%, respectivamente, para los tratamientos 1 y 2. Homero Morales Treviño Carlos Alberto Hernández M. 2. Efecto del macho. La detección de celos se realizó observando las borregas que buscaban tener contacto con el macho. De los 25 animales tratados con hormonas, se observaron síntomas de celo y se realizaron montas en 24 animales. Esto corresponde a un 96% de respuesta al tratamiento honnonal (Cuadro 1). La mayoría de los celos observados se presentaron a las 38 horas después de haber retirado las esponjas. Cuadro 1. Inducción de estros en ovinos en anestro estacional, como resultado del efecto del macho y del tratamiento honnonal más macho. Traumiento Hormonal + macho Macho % Aparictón celo celo 96 68 lj-3 días 15-26 días %de preñez 71 88 Esto da por resultado que los porcentajes de El principal objetivo del alimento es la producción fertilidad (% de celo x % de preftez) fueran de 68 y de energía para los procesos corporales, incluyendo el 60% para los tratamientos 1 y 2. almacenanúento de energía. Ya que todos los nutrientes orgánicos pueden servir para este propósito, Los resultados obtenidos del presente trabajo indican el valor energético provee una base común para que por tredio del tratamiento hormonal. programa de expresar su valor nutritivo. Los objetivos en este luz. suplementación y efecto del macho es posible trabajo fueron detenninar el efecto de la gallinaza inducir el estro en borregas en épocas del afto dentro de w dietas de becerros en engorda con diferentes a los empadres tradicionales. Gran parte del diferentes niveles de energía y monensina sódica. efecto inductor se debió a la inclusión del macho al hato, mientras que el tratamiento honnonal permitió un El presente estudio se realiza en el Campo mayor nivel de sincronizador de los estros detectados. Experimental "El Canadá" de la Facultad de Agronomía de la UANL. Para este trabajo se utilizan Con esto se tiene la posibilidad de programar 12 toretes Holstein de entre 230 y 280 kg de peso; pariciones de borregas y venta de corderos en cualquier estos fueron divididos en cuatro tratamientos con tres época del año. El acortamiento resultante del intervalo repeticiones cada uno (cada repetición consta de un entre partos permite asimismo tener una presión mtorete) de acuerdo a su peso corporal. Los tratanúentos selección mayor para mejorar la calidad gQlética de l<I estuvieron detenninados de acuerdo al tipo de ración, animales en el hato. dichas raciones se observan en el Cuadro l. Se dio un período de adaptación de siete días; las variables a medir serán aumentos de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia, utilizando un diseño de bloques al azar para su análisis e ·tadístico. Cuadro 1. Raciones utilizadas para el trabajo de gallinaza y niveles de energía y monensina sódica en la engorda de becerros Holstein. Ingredientes Ración 1 Raci6n 3 Ración 2 Ración 4 Sorgo(%) 50.512 Harinolina (%) 5.380 20.00'.) Gallinua (%) Paca de sorgo(%) 15.558 Carbonato de calcio Premezcla min' s y vit's 1 (%) 0.250 Sal(%) 0.300 Sebo(%) Mooensina sódica (%) •· Melaza(%) 8.000 44.031 Proteína (%) EM (Mcal/kg) 14.0 2.7 14.0 14.0 2.8 2.7 14.0 2.8 0.8 1.2 0.4 0.8 0.4 0.4 Ca(%) p (%) 6.878 20.000 15.500 1.041 50.545 5.381 20.000 15.509 44.031 0.250 0.300 0.250 0.300 0.250 0.300 4.000 4.000 0.015 8.(XX) 8.000 0.4 6.878 20.00'.) 15.500 1.026 0.015 8.00) 1.2 Cada 2 kg contiene viL A (750CXXX) UI); vit 03 (l<xxxxx> UI); vit. E (3000 Ul); Tiamina (1000 mg); Niacina (1750 rng); Antioxidante (25 g): Magnesio (20 g); Manganeso (25 g); Zinc (20 g); Hierro (30 g); Cobre (5 g) Yodo (0.5 g}; Selenio (25 mg) y Cobalto (100 mg). En el Cuadro 2 se presenta un reswnen de los resultados parciales obtenidos hasta la fecha. Como se observa, la ración 4 obtuvo una ventaja sobre las demás raciones en cuanto a aumentos de peso y consumo de alimento, lo que se refleja en su conversión alimenticia (6.15), la cual es mejor que la de las raciones 1, 2 y 3 (8.57, 7. 74 y 7.80 respectivamente). Aunque estadísticamente no fue significativa (P>.05) dicha ruferencia. Cuadro 2. Resumen de resultados obtenidos hasta la fecha en el trabajo de gallinaza y niveles de energía y monensina s6dica en el engorda de becerros Holstein. Racióo 2 Como se puede apreciar en el Cuadro 2, aunque no exista diferencia estJM:lística (P>.05) en los resultados o~nidos; se observa que la ración 4 es una opción en la práctica económicamente viable, ya que pennite un ahorro de alimento (por kilogramo de peso producido) del 28 % con respecto a la ración l y del 20% con respecto a las raciones 2 y 3. 48 CIA-FAUANL Avw:a de ln-.e1tipd6a. 19fS Racióo Número de animalca Días de adaptación Días de prueba Promedio peso inicial (kg) Promedio peao final (kg) locremeoto de peao (kg) AIDDClll.OI de peso (kg/dlía) 49 3 7 114 257.3 382.7 l25.4 1.10 3 7 114 25&.0 R.acióo 3 3 7 114 260.0 391.3 393.3 133.3 133.3 1.17 1.17 Rací(m 4 3 7 114 248.7 416.0 167.3 1.47 CCll!IIIJIO de alimento (q/an/día) 9.43 9.06 9. 13 9.04 Coovenián alimenticia 8.57 7.74 7.80 6.15 �SISTEMAS DE ALIMENTACION PARA LAS ETAPAS DE CRECIMIENTO Y ENGORDA DE TORETES HOLSTEIN Cuadro 2. Raciones utilizadas en la etapa de engorda del trabajo de sistemas de alimentación en toretes Holstein. Homero Morales Treviño Carlos Alberto Hernández M. Control Ingrediente Sorgo t Los conceptos básicos sobre nutrición de rumiantes han sido modificados drásticamente en los últimos años; por otra parte, poco a poco se ha ido acumulando infonnación acerca de las necesidades nutricionales de los rumiantes; estos conocimientos, han pennitido ampliar las expectativas de producción a niveles antes no esperados. El reto que se presenta a LOdos los especialistas nacionales en nutrición de rumiantes, es el cómo implementar la adopción y el ajuste de las innovaciones bajo las condiciones que tienen los productores del país, sobre todo aprovechando subproductos tales corno la gallinaza, o con la utilización de proteínas de sobrepaso y aditivos (rnonensina sódica). Barinolina Oallinaz.a Paca de sorgo CalbonalO de calcio Premezcla de min's y vit's2 Sal Grasa Soya tratamientos con cuacro repeticiones cada uno, donde la unidad experimental coru;t6 de un becerro; 1~ tratamientos dependieron del tipo de radones recibi.du, dichas raciones se observan en los Cuadros 1 y l Todas las raciones cumplen con los requerimientos que marca el NRC para ambas etapas (crecimiento y engorda). Alfalfa Cuadro 1. Raciones utilizadas en la etapa de crecimiento del trabajo de sistemas de alimentación en toretes Holstein. Control Bajo PS' % Alto PS 50.512 5.31!1 53.544 13.459 50.131 20,(X)() 15.000 15.000 15.<n 15.00) 8.<n Ingrediente Los objetivos de este trabajo se centraron en determinar el efecto de la gallinaza dentro de las raciones de crecimiento y engorda en ganado bovino. así corno el efecto de la monensina sódica y tipos y fuentes de proteína sobre estos animales. Sorgo Harinolina Gallinaza Paca de sorgo Melaza Pre.mezcla de m111's y vit's1 Sal Carbonato de calcio Gr~a El presente estudio se llevó a cabo en el Campo Experimental "El Canadá" de la FAUANL, ubicado en el km 3 de la carretera a Colombia en el municipio de Gral. Escobedo, N.L. del 12 de febrero al 20 de julio de 1993. 15.558 8.000 0.250 0300 0.125 0.300 0.125 0.300 0.794 0.306 Urea l.260 0.300 1.000 Monenstna sódica 0.012 Proteína (%) adaptación de siete días para las raciones de crecimiento, y no hubo adaptación para las raciones de engorda; la prueba duro 159 días (70 para la etapa de crecimiento y 89 para la de engorda), durante las cuales se proporcionó el alimento a libre acceso Wla sola vez al día (8:00 A.M.). Se dividió a los animales homogéneamente en tres so 50.512 5.381 20.000 15.558 62.797 1 .968 10.000 10.000 66.456 14.478 0.663 0.250 0.300 0.125 1.343 0.250 0.300 0.300 3.000 2.148 3.000 3.148 3.000 Oxilct[aciclina 0.010 p (%} Se observó un mejor resultado de la gallinaza en el período de crecimiento, ya que en el período de engorda aumentaron considerablemente las conversiones de alimento. La proteína sobrepasante reportó una leve mejoría en cuanto a conversión, pero ésta (mejoría) no fue suficiente para solventar el aJto costo de las fuente de dicha proteína; un efecto similar a la proteína de sobrepaso se obtuvo con la monensina sódica, ya que la mejoría fue poca; por lo que el uso de estos productos pudiera ser cuestionable en sistemas de alimentación similares a los reportados en este trabajo. 10.000 0.015 Proteína(%) 6M (Mca!J\g) Ca(%) existió diferencia (P>0.05) entre tratamientos para aumentos de peso, cOMUJDo de alimento y conversión allioonticia. l.(lX) 8.000 14.00 14.60 14.60 2.70 2.90 0.70 2.90 0.66 0.43 0.45 0.81 0.38 Cuadro 3. Resumen de resultados generales obtenidos en el trabajo de sistemas de aJimentacim Cada 2 kg contiene vit. A (7.500)()() UI); vit. D3 (lCXXXlOO Ul); vil E (3000 UI); Ti.amina (1000 mg); Niacina (1750 mg): Antioxidante (25 g); Magnesio (20 g); Manganeso (25 g); Zm:: (20 g); Hierro (30 g); Cobre (5 g) Yocio (0.5 g); Selenio (25 mg) y Cobalto (100 mg). en toretes Holstein. Número de animales Díu de adaptacióo1 Días de prueba Promedio pesa inicial (kg) Promedio peto final (kg) lncrcmClllO de peso (kg) Se utilizó un disefio de bloques al azar para analizar los datos de las variables aumentos de peso Aumem01 de pc,o {kg/111/día) (cada 14 días). consumo de alimento (cada siete días) Y conversión alimenticia (cada 14 días), realizándose Comumo de alimeolo (kglan/día) Convenión alimenticia 3.62ll 5.260 14.00 EM {Mcal/kg) 2.70 Ca(%) p (%) 0.81 2 Alto PS % Monensina sódica Urea Melaia Los resultados obtenidos en el período de crecimiento y engorda (Cuadro 3) nos IIl.lestran que no 0.647 Ortofosfato Harina de sangre Gluten de maíz Se utilizaron 12 becerros Holstein con un peso inicial promedio de 226 kg y con un rango entre los 180-258 kg; se les proporcionó un perfcxlo de O.Bal 0.012 Bajo PS' comparaciones de medias por el método de Tulcey. 0.38 19.00 2.70 1.08 0.44 Conltol Bajo PS AhoPS 4 4 7 4 7 7 159 225.0 366.11 141.8 0.119 7.K7 8.IIO 159 228..0 391.S 163.S 159 22U 399.3 1.00 170.8 1.07 11.90 8.70 8.SS lOO Adaptación solo para el período de aecimiento L9.32 2.70 L.(ll 0.44 Proteína soble~ant.e Cada 2 kg contiene viL A (75CXXXX) UI); viL 03 (l<XXXXXl UII vil. E {3000 UI); Tiamina (1000 mg); Niactna (1750 mg): Anlioudante {25 g); Magnmo (20 g); Manganeso (25 g); ~ (20 g); Hierro (30 g); Cobre (5 g) Yodo (0.5 g); Selí:nio (25 mg y Cobalto (100 mg). 51 CIA-FAUANL AlWel de lnv"'ft ::14& 19'3. �PRODUCCION AGRICOLA �USO DE ACOLCHADOS EN CIDLE MORRON (Cqsicwn annUUt L.) CV. JUPITER Jesús Martina de la Cerda Fermfn Montea Cavaos Se registraron las temperaturaS del suelo a las 7:00 A.M y a las 3:00 P.M. a una profundidad de 5 cm. Consistentemente el PVC blanoo resultó con las tempcraturaS más bajas en ambas horas de awestreo, mientras que el PVC humo resultó con las temperaiuras má.5 altas (Cuadro 1, Figura 1). El objetivo de este e.wdio fue detenninar el efecto del acolchado con PVC y polietileno en el desarrollo y rendimiento del chile morrón (Capsicum anmuun L). Se utilizó semilla del cv. Júpiter. Para los acolchados se utilizó PVC blanco. humo y negro, y polietileno negro. Para el registro de temperaturas del suelo, se usaron tennopares. Los tratamientos e~leados fueron : I) PVC negro, 2) PVC humo, 3) PVC blanco, 4) Polietileno negro y 5) Sin acolchar. Cuadro l. Componamiento general de las temperaturas (ºC) bajo acolchado y suelo desnudo a una profundidad de 5 cm. Promedio del 11 de mano hasta el 30 de abril de 1993. El trabajo se estableció en el campo bajo un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Cada parcela experirrental constó de cuatro surcos de 10 m de largo con una separación entre surcos de l m. La fecha de siembra del experimento fue el 14 de diciembre de 1992 para trasplantar el 7 de marzo de 1993. Las variables medidas fueron la temperatura del suelo, el crecimiento, producción y calidad de los chiles. El trabajo se estableció bajo el sistema de riego por goteo. 7:00 A.M. 3:00 P.M. 20.90 22.17 21.65 21.5.5 21.31 29.06 30.71 29.87 29..59 30.7.5 PVC blanco PVC humo Polictileno negro PVC negro Suelo desnudo - POLI ¡ □~□~., 40 i- Tratamiento - , TE5TIGO t=JPVC NEGRO NEGRO~ - - r1 ~ 30 ~ ! . r, - lo ~ ::, ~ Q) E ~ 20 ... ~ ¡, ► • ~ ~ ~ ~ ~ • lo ~ lo • • ~ 1 r 1 1, 1, lo . r ~ ~I • ► • ~ • lo ► . ~ lo l ~ ► ~ lo • lo ~ ~ h 1 ,. • ,, ¡, lo ~ ,, ,, ► • ~ t, • ► h ~ lo 1 ► • t ~ ~ ~ h h lo h lo r r lo ~ lo lo 1 ~ • ~ ~ lo h ,, r r• r ~ 1 lo ~ ~ lo ,, • r ~ lo ' ~ ~ ► ~ h 10 lo • Q. lo h ~ ~ r ~ ~ lo ~ ' lo ~ lo lo ~ ~ ~ r, • 1 ► ~ 1, . 7:00 3:00 7 :00 3:00 7:00 3:00 7:00 3.00 7.00 3.00 7 .00 3 .00 7.00 3.00 7.00 3 .00 HORA Figura 1. Temperatura de suelo en acolchado de morrón. 55 �Un aspecto muy importante que se observó en el experim!nto es el efecto del acolchado sobre el desarrollo de las malez~. ya que con el PVC negro Y el polietileno negro se obtuvo un control del 100% de las malezas; mientraS que con el PVC blanco y el suelo desnudo se tuvo un desarrollo nonnali de las malei.as. Sin embargo, con el PVC humo se tuvo un desarrollo exagerado de malezas, lo que hace necesario el uso de herbicidas mtes del acolchado. Se observó, aunque no se evaluó, que eilite mayor pérdida de humedad Y mayor concentración de sales en la superficie, en el suelo desnudo que al utilizar los acolchados. No se encontró diferencia -significativa en el rendimiento, aún y cuando el PVC negro y el polietüeno negro superaron al testigo con un 40~. Lo anterior probablemente se debió a un mal maneJo del riego y a los problemas de malezas de algun~ tratamientos. SISTEMAS DE SIEMBRA Y ACOLCHADO EN MELON (Cucunw melo L.) CV. CRUISER Fermfn Montes Cavazos Jesús Martina de la Cerda En base a los resultados obtenidos se llegaron a las siguientes conclusiones: l. Los acolchados negros Y humo tienden ª Este estudio fue desarrollado con el objeto de • tar la temperatura del suelo con respecte . mcre~n . 1 acolcb.ado blanco tielkle detemunar el efecto del acolchado con PVC y al ~o, mientraS que e polietileno y el sistema de siembra en el desaJTollo y a ba_J8J'la. producción del melón. Se utiliz'6 semilla del cv. Cnuser. · Para 1os 2. Los acolchados humo Y blanco presentan serux problemas de malezas. acolchados se utilizó PVC blanco, humo y negro, y ad s PVC I polietileno negro. Para el registro de temperaturas del 3. Se recomienda usar los acolch os negro suelo se usaron tennopares. Para la producción de polietileno. plintulas se usaron charolas de poliestireno de 200 cavidades y como substrato peat moss. '• Los tratamientos fueron: ,. acolchado. Cuando la comparación se hizo a lu 3:00 P.M, la temperatura bajo el acolchado fue significativamente más alta que en el suelo desnudo en el período de marzo a mayo. En umos casos, para el mes de junio ya no había diferencia debido a la cobenura del follaje (Cuadro 1). Al comparar PVC vs polietileno, se encontro sólo diferencia significativa a favor del PVC durante abril en la lectura de las 3:00 P.M (Cuadro 1). En la siembra directa se encontró que las semillas emergieron más rápido en el acolchado PVC humo con ocho días, el PVC negro a los nueve d.w, el polietileno negro a los 10 días, el PVC blanco a los l I días y el testigo a los 13 días. l. Trasplante + PVC negro 2. Trasplante + PVC hwno 3. Trasplante + PVC blanco 4. Trasplante + polietileno negro S. Trasplante + testigo 6. Directo + PVC negro 7. Directo + PVC humo 8. Directo+ PVC blanco 9. Directo + polietileno negro 10. Directo + testigo Cuadro 1. Efecto de los acolchados en las temperaturas del suelo en el cultivo del melón. Mano Tratamiento El trabajo se estableció en el campo bajo un diseft.o de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Cada parcela experimental comt6 de cuatro SW'COS de Pm de largo con una separación entre surcos de 2 m la siembra entre plantas se efectuó cada 0.3 m. El :lisefio de tratamientos fue un factorial 5 x 2. La fecha :le siembra del experimento fue el 15 de febrero. El nbajo se estableció bajo el sistema de riego por goteo. ºC Abnl ºC Mayo Junio ºC ºC 8:00 A.M. Ac.okbado No acolchado 19.7 b 22.2 1 25.7 a 24.0b 26.9 a 26.S a 27.S a 26.7 a 3:00 P.M. Acolchado No acokhado 29.4 a 23.3 b 32.0a 30.6 b 31.4 a 30.2 b 31.3 a 31.3 a 29.8 a 28.0 a 32.4 a 31.7 a 30.8 a 31.1 a 3:00P.M. PVC Polietilmo 30.6 b 31.41 En cuanto a los rendimientos, se encontró una diferencia altamente signíficarlva a favor del nuplante Se registraron 1~ tempe~ del suelo a las 8:00 lM. y a las 3:00 P.M. a una profundidad de 5 cm. en los primeros seis cortes, no encootrándose diferencias significativ~ en el total de 18 cortes. Al comparar acolchados contra el suelo desnudo tllDb=l se encontró una diferencia aJtamte significativa en favor de los acolchados en los primeros seil cortes y no diferencia en el total (Cuadro 2). Cuando se e ~ el efecto del acolchado contra el llelo desnudo a las 8:00 A.M., se encontró que en el •~r mes (marzo) la temperatura fue mayor en el Uelo desnudo, pero en abril esto cambió a favor del 57 CIA-Jl'AUANL A._. 41 la• 111 dh UD. �Cuadro 2. Efecto del sistema de siembra y el acolchado en el rendimiento en toneladas por ha de melón. Cortes Tratamientos Trasplante Siembra directa Acolchado No acolchado l-6 17.6 a 5.3 b 12.7 a 6.3 b Cortes 7~12 5.5 b 13.3 a 9.5 a 8.8 a Cortes 13-18 4.1 b 6.6 a 4.9 a 7.4 a De acuerdo a los resultados obtenidos se llegarai EV ALUACION DE MATERIALES EXPERIMENTALES DE TOMATE (Lycopemcon escrikmm Mili) a las siguientes conclusiones: 1. Hay un efecto significativo de los acolchados sobre la temperatura del suelo, especialmente en las lecturas de las 3:00 P.M. Jesús Martfnez de la Cerda Fermin Montes Cavuos 2. Hay un efecto significativo en el rendimiento &te trabajo fue desarrollado con el objetivo de temprano en las siemb~ de ~lante Yen b comparar los materiales obtenidos en el proyecto con acolchados, sobre la siembra directa Y los no materiales comerciales, con la finalidad de detenninar acolchados. cúJes de ellos pueden ser llevados a un ensayo comparntivo para su futura liberación. Cuadro l. Comparación de materiales producidos por el proyecto de hortalizas y materiales comerciales. Reodimieol()Jba Se utilizó semilla de las siguientes líneas y variedades: TOM-17-91. TOM-25-91, TOM-4-91, TOM-15-91, TOM-5-91, TOM-11-91, TOM-26-91, TOM-8-91, TOM-12-91, NVH--4767, Proceso 6302, Diablo, HY.882 y Sunre-6086. La fecha de siembra del experimento fue el 6 de enero de 1992 para trasplantar el 7 de marzo de 1993. En este caso no se utilizó disefio experimental, sino que sólo se sembró un swco de 10 m de largo por material. El trabajo se estableció bajo el sistema de riego por goteo con acolchado con polietileno negro. resultados muestran que los híbridos comerciales superan con mucho a las líneas de polinización libre; sin embargo, las características del fruto son en lo general mejores en las líneas (Cuadro 1). Medio hueco Medio hueco Mediohueco Medio hueco Medio hueco Medio hueco Medio hueco Medio hueco Completo Medio hueco Muy hueco Muy hueco Completo Muy hueco 24.S 21.7 26.6 'r/.4 22.9 26.8 19.8 23.9 23.8 23.7 54.7 24.2 40.7 46.4 De acuerdo a los resultados obtenidos, se puede concluir lo siguiente: 1. El híbrido HY-882 fue el mejor material en r.sta prueba. Producir un buen material de polinización libre que tenga buen llenado de fruto y buen rendimiento, a partir de las líneas seleccionadas daría la posibilidad de que los agricultores contaran con semilla de buena calidad y económica. Sin embargo, deberá de hacerse • prwón de selección para incrementar el rendimiento sin deterioro de la calidad, antes de salir al mercado. El costo de la semilla híbrida es lo que en ClA-FAUANL A,.._ N l:1 111 da 1911 TOM-17-91 TOM-25-91 TOM-4-91 TOM-15-91 TOM-5-91 TOM-11-91 TOM-26-91 TOM-8-91 TOM-12-91 (too) realidad da la posibilidad de seguir trabajando con estas líneas. Los materiales que más posibilidades tienen son el TOM-4-91, TOM-15-91, TOM-11-91 y TOM12-91. Todas las lineas presentan un buen llenado de fru.to y son sólo superadas por el h.fbrido HY-882 que tuvo un llenado de fruto completo, y un excelente rendimiento. Sólo la línea TOM-12-91 compite en llenado con este híbrido, pero con rendimiento mucho menor. 58 Llenado de fruto NVH-4767 Proceso 6302 Diablo HY-882 Sunre-6086 Los ., Tratamiento 2. Las lineas TOM-4-91, TOM-15-91, TOM-11-91 y TOM-12-91 tienen buenas posibilidades por su rendimiento y calidad. 3. Se debe de continuar con la selección para incrementar rendimiento. 59 CIA-FAUANL. A'fWtl de la+d4ig da 1.991. �SELECCION DE LINEAS EXPERIMENTALES DE CIDLE (Capsicrun annuu,n L.) EV ALUACION DE MATERIALES DE TOMATE FRESADILLA (Physalis ixocarpa L.) Fermin Montes CaYazos Jesús Martina de la Cerda Fermín Montes Cavazos Jesús Martinez de la Cerda El trabajo fue desarrollado con el objetivo de evaluar los materiales de tomate fresadilla en cuanto a su desarrollo y producción, para recomendar los mejores a los productores de la región. También se iniciará una selección de plantas individuales con el fin de mejorar la calidad de los materiales ofrecidos a los productores. Se utilizó semilla de las variedades criollo, Michoacán y rendidora. Este trabajo se estableció bajo un diseño de bloques completos al azar con tres tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos corresponden a las tres variedades. Las parcelas utilizadas fueron de cuatro surcos de 1.8 m de ancho Y 8 m de largo. Las plantas se trasplantaron cada 0.4? ~ La fecha de siembra del experimento fue el 28 de JUlio en abnácigos y se trasplantó el 2 de septiembre. . Los resultados muestran que las plantas tuvieron un crecimiento vegetativo que cubrió toda la cama. La floración se inició a los 28 días del trasplante. El ~ r corte se realizó el 26 de octubre. Se dieron un total de cinco cortes, siendo el último el 23 de noviembre. Se presentó eJt el follaje en forma generalizada una deficiencia nutricional con sínto~ semejantes a los presentados por la falta de magnesio, esto se presentó en el llenado de fruto, por lo que en el futuro se trabajará en este tema. Los frutos se cosecharon cuando ya habían llenado el "forro", y clasificados en grandes (> de 5 cm de diámetro) rrroianos (de 4 a 5 cm de diwtro~ _Y pequefios (< de 4 cm de diámetro).. ~l - ~ i s estadístico muestra que no hubo diferencia significativa en el rendimiento en ninguno de los tamaños. Por otra parte, en el total sí hubo diferencia_ significati~a, siendo las variedades rendidora y Michoacán iguales Y superiores al criollo (Cuadro 1). El objetivo de es~ trabajo fue avanzar en las Cuadro l. Rendimiento de tres variedades de tomate actualmente, buscando fre sadilla, por tamaños y el peso total por selecciones quealtose tienen A~-:. Además, hacer h precocidad y s renwuuentos. ª· autofecundaciones para ver el grado de avance. Pequeños Medianos Grames Peso to111 variedad kg/ha kg/ha kg/ba kg/ha Se utilizaron 34 lineas de chile serrano y todo el -----~-:::::--~-:;7,:;--;;-;ett~--¡;¡:;¡-¡ material necesario para el desarrollo y evaluación de Criolla 219 NS 1,853 NS 2,752 NS 54,8624 26 BA las plantas. Se sembraron en almácigos el 15 de E1sa 466 NS 1,924 NS 3,236 NS , 7d de M~MPll 569 NS 2,567 NS 3,408 NS 6,544 A diciembre de 1992 y se trasplantaron el e marzo 1993. Cada línea se sembró en cuatro surcos de 6 m - - - - - - - - - - - - - - - - de largo en un lote manejado por riego de goteo. Se trasplantaron en surcos de 1 m de ancho y entre plantas Los rendimientos por ha fueron bajos (6 ton/ha), fueron 0.30 m, lo que da una densidad de 33,333 pero es posible incrementarlos si se toma en ~nta que plantas por ba. las tres variedades presentaron mucha vanac1ón cm plantas nmy productivas y plantas con muy p0C(I Los resultados muestran un avance en el frutos. rendimiento en la mayoría de las líneas. Durante 1992 los rendimientos reportados no superaron las 30 ton,t1:ia. Se aprovechó el trabajo para seleccionar planta Ahora en 1993 algunas líneas superaron las 40 ton/ha sobresalientes de cada variedad, obteniéndose un total (Cuadro 1). Es probable que el efecto no sólo se deba de 65 selecciones individuales de plantas que señll a una mayor presión de selección, sino que un mejor sembradas en el verano de 1994. Al efectuar l<1 ambiente propició que el rendimiento se elevara. análisis de varianza para frutos, no se encontri diferencia significativa entre las variedades. Las líneas más sobresalientes fueron la L 24-6 y SF 18-1 con un rendimiento de 43.3 ton/ha. Otras Considerando los resultados encontrados, 1 lineas sobresalientes son: SF 13-2 (38.3 ton/ha), SI 18llegaron a las siguientes conclusiones: 1 {38.3), SI 25-3 (37.5), SF 4-2 (37.5) y L 24-5 (35.0). Cuadro 1. Rendimiento de plantas seleccionadas de chile serrano {ciclo primavera-verano 1993). SFl SE5 Sll6 -2 -3 -3 833 833 833 SFl l SI25 SF14 -3 -5 -2 23000 23000 23167 L24 .9 SF7 -1 -3 -4 4167 5833 5833 -S -5 23333 23333 -3 6(,67 -7 -1 -1 SES ·l L14 -2 SES -4 SM'23 -2 11333 9500 SMl SMl SEIS SM3 SM3 SEIS SF14 SM3 SMIS S116 SFl SFll L24 -3 SMl -1 .¡ 16667 16667 16667 SFl -2 -3 -4 SPlS Sl20 Sll6 -1 -2 SFS -2 L24 RHl RPl -2 -l .g -1 -1 SM23 -2 SFl -3 SFlS -4 Sl25 -2 SFlO ·2 SPJ -2 2. El rendimiento total presentó diferencil l. El avance durante 1993 fue muy significativo, significativas, siendo las variedades Michoacán I cinco materiales superaron las 30 ton/ha y dos rendidora las más sobresalien~. materiales las 40 ton/ha. 3. Los rendimientos deben de incrementarse para QII 2. Durante 1994 se caracterizarán e incrementarán este cultivo sea una opción para los agricultores <k estos materiales para posteriormente compararlos la región. con la línea 26 y 3 ya comercialmente. 61 18333 18333 18333 18333 18(,67 18(,67 19167 19333 -1 ·2 19333 20000 20000 -3 20fi¡1 -2 20833 RH2 -3 Sl20 -2 20833 21000 Sl18 SMIS SE17 Sll6 SP9 SFlS -2 ·l -3 ·3 .¡ -5 -3 SElS -4 .-6& U,, 16667 16667 18167 Ll4 L3M2 SPlS SFl l Ll4 CIA-FAUANL. A,__ de la ..... lOCXX> 10000 10833 11667 14167 14167 15000 15000 15167 15833 SE17 SE17 L24 Sl2S 1. No se encontró diferencia significativa entre d De acuerdo a los resultados obtenidos, puede peso de las variedades por tamaños Ynúmero. concluirse lo siguiente: 60 Kg/ba Linea 2ll67 21()67 21()67 21()67 22167 22333 22500 '22500 2'40'.K) SPlS -1 -1 -3 -3 -2 25000 25000 25000 25000 25333 SF5 -1 25<,67 SF7 -2 25667 2S833 25833 25833 SP19 -2 SMl -3 Sll6 ~ L16 -1 SES ·2 L24 .7 SF18 -2 SF4 SF13 1.24-2 SP19 RHl RH2 SM15 SM3 RH2 SF14 SF14 SE17 S116 Sll6 SMI -1 -1 261:&1 261:&1 26Hi1 210:Kl ?7167 27333 -2 ?7500 -1 28167 ·l -2 -2 -2 -1 ·l 28333 28333 28333 -l 28333 29167 29SOO -4 30000 30000 30000 30833 30833 L24 -4 SFlO -1 30833 31667 SEIS S125 SF4 SMl -2 3l1í67 -4 -3 ·2 32000 1.24 .5 -2 -3 ·l -2 SF4 sus S118 SF13 -3 -5 4 SFl8 -1 L2A -6 32167 33333 3SOOO 37500 37500 38333 38333 43333 43333 CIA-FAUANL A"9C11 de ln•....llrl-'11. 1.'9l. �EVALUACION DE MATERIALES EXPERIMENTALES DE CIULE SERRANO (Capsicum annuam L.) EV ALUACJON DEL PRODUCTO PROTEC DE QUIMICA SAGAL EN EL CONTROL DE MOSQUITA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE LA CALABACITA (Cucurbita pepo L.) CV. SUPERZINNI Jesús Martinez de la Cerda Fermín Montes Cavazos FernlÍD Montes Cavaros Jesús Martínez de la Cerda Este trabajo fue llevado a cabo ron el objetivo de comparar los materiales obtenidos en el Proyecto de Hortalizas con algunos materiales comerciales para. liberar aquellos que sean sobresalientes. Cuadro 1. Rendimiento y altura de planta de lai variedades evaluadas. Variedad Altura (cm) Se utilizaron tres materiales comerciales (Hidalgo, Sunseed y Petoseed) y dos líneas (Línea 3 y Línea L 26) producidas por el Proyecto de Hortalizas de la Facultad de Agrononúa, UANL. La siembra en almácigos fue el 15 de diciembre de 1992 y se trasplantaron el 13 de marzo de 1993. El disefio experimental fue un bloques al azar con cinco tratamientos con cuatro repeticiones. Cada unidad experimental consistía de cuatro surcos con una separación entre ellos de 1 m y 10 m de largo y con una separación entre plantaS de 0.3 m, utilizando solamente los dos ce-ntrales para la evaluación y eliminando Wla planta en cada extremo. El experimento estuvo bajo Wl sistema de riego por goteo. Línea 26 Linea 3 Hidalgo Sunseed Petoseed 92.l NS 75.0 NS 89.8 NS 75.0 NS Los resultados muestran diferencias estadísticas en el rendimiento (Cuadro 1), sobresaliendo la Lútea 26 (29.8 ton/ha), siendo ésta igual estadísticamente a la Línea 3 (23.0) e Hidalgo (23.0) y superior a Sunseed (16.8) y Petoseed (13.5); pero siendo estas últimas cuatro iguales estadísticamente. En cuanto a altura de planta. a pesar de que no existe una diferencia estadística, se observa una tendencia a ser más alta la Línea 3 (92.10 cm), seguida por Sunseed (89.8) y Línea 26 (85.3) y de pone más bajo está Hidalgo y Petoseed que son similares (7 5 cm). -----------=-::-.-.:----;:--:~ Este trabajo fue planteado con el objetivo de RendimientO (t~ detenninar el efecto de diferentes dosis de Protec en las poblaciones de mosquita blanca en el cultivo de 29.75 a calabacita. 23.00 ab 23.00 ab Se utilizó Protec y endosulfan y semilla del cultivar 16.76 b híbrido superzinni, trampas amarillas de acrflico y 13.52 b trampas de luz. Se utilizó también todo lo necesario adelante el cultivo. Los tratamientos fueron: 1) Testigo, 2) Bndosulfan 2 ]/ha, 3) Protec 1 ]/ha, Protec 2.5 ]/ha y 4) Protec 3 1/ha. -------~----:-::--==--85.3 NS ----------------para sacar Cuadro l. Resultados de la segunda aplicación. Se presenta la población original (ooginal), la población en promedio por planta hasta el 17 de octubre, población en promedio por planta del 18 al 29 de octubre, población en pro~o en todo el ciclo (total) y düerencia entre población original y final Trawniento Original Testigo 8ndosulfan Protec 21 Protec 2.51 5 7 9 12 Protec 3 1 10 Se observó diferencia en calidad de fruto, ya 'P Se estableció el experimento en un diseño de la Lfuea 3 y 1a Línea 26 tienen frutos . ca bloques completos al azar. La pan;ela experimmtal fue características buenas para el mercado ~al de cuatro surcos (1.5 m entre surcos) de 8 m de largo. (pungencia, color, tamaño Y forma). La varieck Entre plantas se sembró a 0.5 m. La fecha de siembra Hidalgo y Sunseed son frutos un poco más 008':'"' fue el 6 de septiembre en invernadero y se mplantó poco pungentes y de buena fonna. La vamdael 14 de septiembre. Se dieron dos aplicaciones; una Petoseed es un fruto 11lllY obscuro, 1111 Y pequd'I el 20 de septiembre y otra el 12 de octubre. Se había puntiagudo y poco pungente. programado una sola aplicación, pero las lluvias . . ocurridas después del 20 de septiembre hicieron De acuerdo a los resultados obtenidos en el e s ~ a la segm1da aplicación. Octubre 17 29 Total Dif. 7.63 5.75 0.86 0.85 1.14 1.29 0.43 1.39 1.05 1.23 1.25 4.14 6.15 6.56 6.50 6.81 1.18 7.86 10.71 9.57 metodología de aplicación y distribución de las parcelas. Considerando los resultados obtenidos se puede concluir lo siguiente: se concluye lo siguiente: Los resultados indican que hubo una tendencia a 1. ~ Líneas 26 y 3 producidas por el Proyecto 'reducir el número de mosquita blanca en los Hortalizas de la FAUANL sobresalieron por ltratamientos con Protec. aunque no se detectó calidad de fruto y rendimiento, sobre las variedaidüerencia significativa entre tratamientos. El efecto comerciales. del producto pudo enmascarar lo que en realidad pasó C<ll el testigo, pues se observó que a la semana de 2. Durante 1994 se buscará el registro de ~licado, las mosquitas pei:dfan movilidad y se podían materiales ante la SARH. eocontrar en el testigo mosquitas con esta característica (Cuadro 1). Sin embargo, para detectar esta diferencia se sugiere realizar otro experimento modificando la 62 Octubre 1. Ninguno de los tratamientos de Protec y endosulfan presentaron diferencia significativa coo respecto al testigo. 2. Las poblaciones de mosquita blanca se abatieron notoriamente en todos los tratamientos. 3. Las mosquitas que se encontraban dentro de la parcela, mostraron un movimiento muy lento después de la aplicación de Protec. 63 CIA-FAUANL A.-. de¡.,,,.........., Ut3. �USO DE ACOLCHADOS EN CHILE SERRANO (Capsicum annuum L.) Selección No. 3 En este estudio se puede concluir: No se mcontró diferencia significativa entre Fermín Montes Ca,uos 1· uawnienios, aunque sf una tendencia a tener Jesús MarUnez de la Cerda mayor rendimiento en el acolchado por polietileno 2. El efecto del acolchado no fue signifativo en 1u temperaturas del suelo. 3. Es recomendable la repetición de este trabajo el siguiente afta. negro. El u-abajo fue desarrollado coo el objeto de observar el efecto de acolchados PVC y polietileno en el crecimiento y desarrollo de chile serrano. Se utilizó PVC blanco, negro y humo, así como polietileno negro. Planta de chile serrano Línea No. 3. herramienta, equipo, insumos, tennopares y material de medición necesarios para el conducción del experimento. Los tratamientos fueron: 1) Acolchado PVC humo, 2) Acolchado PVC negro. 3) Acolchado PVC blanco, 4) Testigo y 5) Polietileno negro. Se trasplantó el 27 de febrero en pan:.elas de cuatro swtos de 1O m de largo y entre plantas 0.3 m. El expe~nto se estableció bajo un disefto de bloques completos al azar cm cinco tratamientos y cuatro repeticiones. Se registraron las temperaturas del suelo a las 7:00 A.M. y a las 3:00 P.M. a una profundidad de 5 cm Consistentemente, el PVC blanco resultó con las temperaturas más bajas en ambas horas de muestreo. mi.entras que el PVC humo resultó con las temperaturas más altas (Cuadro 1). Cuadro l. Comportamiento general de las temperaturas (ºC) bajo acolchado y suelo desnudo a una profundidad de 5 cm. Promedio del 11 de mano b~ta el 30 de abril 1993. Tratamiento PVC humo PVC negro PVC blanco Testigo Polietileno negro 7:00 A.M. 2217 21.55 20.90 21.31 21.65 Con respecto al testigo, se observó que la temperatura fue muy variable dependiendo de la ~poca de observación, así se encontró que en 1& primera etap en fonna consistente presentó tempera1llr8S más ba;i que los acolchados y en la l1ltima etapa del cultn1 presentó temperaturas más altas. Un aspecto muy ímportante que se observó C'JI e experimento es el efecto del acolchado sobre e desarrollo de las malezas, ya que con el PVC negro! el polietileno negro se obtuvo un control del 100% ~ las malezas, mientras que con el PVC blanco y el suck desnudo se tuvo un desarrollo nonnal de las maleza Sin embargo, con el PVC humo se tuvo un desarrolk exagerado de malezas, lo que hace necesario el uso i herbicidas antes del acolchado. Los resultados indican que no hubo diferem significativa en el primero. segundo y en el total de la dos corte . Es probable que el dai\o por picuj presente durante la cosecha no dejó que se manifesta plenamente el efecto del acolchado. Se observa com tendencia que el polietileno negro tuvo los más al1a rendimiento (Cuadro 2). Cuadro 2. Medias de producción en kg por para! del primer corte. segundo corte y el «en chile serrano. 3:00 P.M. 30.71 29.59 29.06 30.75 29.87 64 Tratamientos ler oorte 21' corte PVC humo PVC negro PVC blanco Testigo 1.925 NS 3.875 NS 3.012 NS Polietileno negro 2.TI5 NS ll.OONS 9.625 NS 9.7~NS 11.575 NS 14.487 NS 2.475 NS Tolal 13.012 M 13.500 12.362 M 14.050 11.262 65 CIA-i'AUANL. Anaca • la, f1 r'M- \'93. �CARACTERIZACION DE LA VARIEDAD "MEZQtnTE 11 DE CIIlLE CHILACA USO DE MINITUNELES EN LA PRODUCCION DE CHILE SERRANO (Capsicum IIMllrun L.) (Capskum annuum L.) Fernún Montes CaTUOS Jesús Martíne-z de la Cerda Fermín Montes Cavar.os Jesús Martínez de la Cerda Este estudio se llevó a cabo con el objeto de detenninar con precisión las características de la planta con la fiaalidail de registrarla como variedad comercial. Se utilizó semilla básica de la variedad "Mezquite" obtenida en el Proyecto de Hortalil.as. Se utilizó la herramienta, equipo, insumos y material de medición, que pennitió sacar adelante el cultivo. F.sta variedad se sembró en almácigos el 16 de diciembre de 1992 y se implantó el 20 de febrero de 1993, en un lote semicomercial de 2,500 m2• El trasplante se realizó en surcos de O. 9 m de ancho y 0.3 m entre plantas. Los resultados de este trabajo y observaciones de altos anteriores consisten de los siguientes datos: ,. 1 Raiz. Principal con muchas ramificaciones. Cuando es de siembra directa forma un "peine" al crecer las primeras raíces laterales en forma opuesta. En las siembras de trasplante se pierde la raíz principal y la forma del "peine". Hojas. Las hojas son simples Yalternas. Este trabajo fue desarrollado con la finalidad de proteger las plantas contra heladas tardías y tratar de obtener una cosecha más temprana resultados para el segundo corte debido a que un mes después del trasplante se eliminaron los tóneles (Cuadro 1). Flores. Comienza a florear a los 50 días del truplante. Las flores son solitarias, se presentan ~ por n~. Se utilizó polietileno calibre 150, tela flotante de Son flores completaS con seis sépalos, seis pétalos, sea 16 g por m2. arcos de alambre #12, planta de chile estambres y un pistilo. semmo cv. tampiqueño 74. Los tratamientos fueron: 1) Túnel de polietileno, 2) Túnel de tela flotante y 3) Sin Frutos. Los frutos estm listos para cosecharBe en protección. verde a los 75-80 días del trasplante. Los ftub tienen una longitud proIM<iio de 15 cm Y UD aocbo Se establecieron en dos fechas, la primera el 26 de de 3.5 cm. Bl fruto es medianamente picame. Olm enero y la segunda el 11 de febrero. Los tratamientos madura es de un color rojo intenso. se sembraron bajo un clisefio de bloques completos al . azar, con cuatro repeticiones. Cada parcela fue de Rendimiento. Tiene un rendimiento promedio de l2 cuatro surcos de 10 m. Los surcos tmían 1 m de ton/ha de fruto fresco, dividido en tres cortes. En fruto separación y entre plantas se sembró a 0.3 m. No se rojo seco se pueden obtener de 2.5 a 3 ton/ha. presentaron heladas tardías dunmte el experimento. Estabilidad. &ta variedad ha mostrado una gnm estabilidad y uniformi~ ~n el tipo de P_lanta. altun. días a floración y rendimiento, en localidades COIDI Marín, Linares, Gral. Terán en Nuevo León Y e.a Saltillo, Coah. Cuadro l. Rendimiento en kilogramos por ~la. ClA-FAUANL. A,wa de mallpá,'la 1"I 4.46 3.66 6.93 2.88 2.SS 3.14 7.54 6.21 10.07 Sevonde (echa b:ud ■arc Jumo Julio 24 23 TOIII S.40 6.83 6.2A 0.47 0.69 0.90 5.87 7.52 7.14 segunda fecha de trasplante no se observó diferencia estadística ni tendencia de lOCI tdneJes atener ventaja contra el testigo, debido a que 1as tempenlUJ1S son adecuadas para un buen desarrollo del ailtivo del chile serrano. Al principio del experimento se observó un mayor crecimiento con el uso de minitúneles, principalmente con polietileno, seguido por la tela flotante y con menor crecimiento el testigo. Sin embargo, al final del ciclo no hubo diferencia en altura de la planta. Un aspecto nruy importante es que se tuvo una fuerte infestación del picudo del chile, por lo que los rendinúentos fueron muy bajos. Durante 1994 se proc.ederá a registrar el culti.vt A pesar de que no hubo diferencia sigrúficativa "Mezquite'' ante la SARH. estadísticam:nte en el rendimiento en la primera fecha de trasplante, se observa una tendencia a ser superior el tratamiento con tela flotante y esto se debe principalmente a dos factores que son incremento en la temperatura del suelo y del microambiente de la planta y el control de w plagas debido a la protección que brinda. BI efecto de temperatura se observó también coo el tratamiento utilizando polietileno. Sin embargo, en este caso cuando los días eran soleados y había temperaturas elevadas, era necesario destapar los minitúneles debido a que se eleva la temperatura demasiado, pudiendo quemar el cultivo; por lo tanto, había infestación por plag~. Sin embargo, esto sólo se observó en el primer corte, siendo similares los 66 Tclligo Polielilr.no Tela ftOIIDle En la Tallo. Bl tallo se divide generalmente en tres ramas primarias (ocasionalmente en dos ramas) y posteriorm!nte cada una de ellas se bifurca en cada nudo. El tallo alcanza una longitud promedio 0.70 m Traramienro Primera fecha lruPlanle Mayo Junio 31 30 Total Considerando los resultados obtenidos, se concluye lo siguiente: 1. En la primera fecha de trasplante no se eocootró diferencia significativa; sin embarzo, se obtuvo un rendimiento más alto con minitúnel formado por tela flotante sólo en el primer corte. 2. En 1a segunda fecha de trasplante no se observó diferencia entre los minitúneles y el testigo. 3. Se observó una mayor incidencia de picudo (Anthonomus eugeru) con el uso de mininmel con polietileno. 67 CIA.PAUANI. A._.• l•+M1¡: cW& 1'93. �DEFOLIACION QUIMICA EN FRESNO (Frexinus vetulina) APLICACION DE TRES ESTIMULANTES {BIOFOLt BIOZYME Y LOCYME) AL CULTIVO DE LA COLIFLOR Juan Manuel Garza Guzmán José de Jesús Ocejo Gonzélez Francisco Javier Amsta de la Cnu mejor época para transplamar los árboles de fresno (Frexinus vetulina) es durante los primeros días No hubo proble~ por presencia de del invierno, cu~d~ ya han tirado las hojas, pero el enfermedad~ en el cultivo. proceso de defoliación natural se retrasa debido a la falta de frío invernal, para que acelere la abscisión. De Los resultados arrojados por eJ wlisis de 8 tal manera que existe la alternativa de quitar las hojas datos se muestran en el Cuadro 1. a los iirboles, ya sea en forma manual o química. La El experimento fue realizado en el ciclo agrícola Otmio-lnviemo 1992 en el Campo Agrícola J!¡perimeotal de la FAUANL en M . N.L. Bl aplicar estos productos fue con la finalidad de encootrar respuestas referentes a si el cultivo recibía por la aplicación de los estimulantes, algán incremento en la productividad, mejor amarre en la fknción e incremento de peso en el proceso de desatrollo del fruto. Cuadro 1. Tratamientos sobre defoliación de fresno (Frexinus vetulina) en el Vivero el Canadá, FAUANL. Tratamientos 1 2 3 La defoliación manual no es conveniente por su Cuadro 1. Análisis de varianza del disefto bloqua costo y por el daño que se le causa a las ramas, al azar del rendimiento en tres cortes de reduciendo el crecimiento de los brotes en el siguiente inflorescencia de coliflor, variedad año. El uso de defoliadores o desecadores es una Snowball en el Campo Agrícola alternativa atractiva; sin embargo, las dosis que Experimental de la FAUANL de M.ufn, funcionan para algunas especies, para otras pueden N.L. .causarles severos daños o no tener ningún efecto, según lo señalado en la literatura. Las dosis utilizadas fueron: Biofol (,()() ce/ha.; Biocyme y Locyme 500 ce/ha. 4 5 6 7 8 9 10 ---------------o.os• se F.V. La foana de aplicación fue con mochila cubriendo todo el follaje de las plantas, aplicándose GL CM Dosis Urea 5% Urea 10% Urea 15% Urea 20% Yoduro de pot~io 0.1 % Yoduro de potamo 0.5% Yoduro de potasio 1.0% Yoduro de potasio 2.5% Yoduro de potasio 5.0% Testigo 0.01• Fe Este trabajo se realizó en el Vivero El Canadá en Escobedo1 N.L., donde se probaron diferentes dosis de TiaL 3 urea y yoduro de potasio en (Frexinus vetulina) furor 9 Total 15 utilizando ua diseño completamente al azar con diez _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ tratamientos (Cuadro 1) y cuatro repeticiones, tomando • No significativo una rama como unidad experimental. Bloque por la maftana cuatro tratamientos (Biofol, Biozyme, l..ocym! y testigo). El disefio estadístico usado fue el de bloques al azar coa cuatro repeticiones distribuidas en 12 surcos de 60 m de largo y una distancia entre sí de 1.0 m y una distancia entre plantas en hilera sencilla de 40 cm. 3 1470.538 79l889 459.021 2722.448 430.179 264.296 51.002 8.4345 S.1820 8.81 9.23 ~! La aplicación se llevó a cabo con alomiz.ador a Cuadro 2. Porcentaje de defoliación promedio para fresno (Frexinus vetulina). w inflorescencias no alcanzaron a tener un buencada una de las ramas previamente identificadas. 't.a desanollo en ~ o y peso por presenc~ de altasevaluación se realizó contando el número de hojas por te~raturas registradas durante la formac1ón de lanama al momento de la aplicación y continuando las nusmas. evaluaciones con intervalos de cada du~ d1as. Se tuvo que realizar la siembra en forma directa y en seco el 12 de octubre de 1992, depositando cuatro semillas cada 40 cm y a 2 cm de profundidad dando un riego pesado ~atamente, practicando un aclareo el 25 de noviembre, dejando únicamente una planta por punto. Defoliación Tratamiento La formación de las cabezas fue en forma Estadísticamente se encontró diferencia entre escalonada por lo que la cosecha también fue así.tratamientos y el testigo. En los tratanúentos con urea tomando en cuenta que el material que se sembró esse encontró una disnúnución en el porcentaje de una variedad comercial defoliacióo a medida que se iba aumentando la ~oncentración. El tratamiento de urca al 5% causa un El tratamiento que mostró mayor rendimiento en,6.42% de defoliación, siendo el más alto y sin causar ~o de ~as _cabezas ~ coliflor fue donde se aplicólafto a~ ramas; los tratamientos 2, 3 y 4 provocaron B1ofol, sigwendo el B101.yme, Locyme y finalmentellla defoliación reducida (Cuadro 2). Con yoduro de el testigo. ~io se presentó mayor caída de hojas que con urea. Sm embargo, dosis superiores aJ 0.5% de yoduro de ><>tasio causaron quemaduras en hojas y ramas. Las plagas que se presentaron durante el ciclo vegetativo fueron: gusano falso medidor, gusano de la col, pulgones, minador de la hoja, pulga saltona y diabrótica. mismas que fueroo controladas oportunaftnte mediante aplicaciones de insecticidas. 68 CIA-FAUANL Aw 41e 1'"' llprWía. u,3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 69 (%) 36.42 31.83 24.87 6.00 80.55 93.32 93.22 77.22 97.12 11.75 CIA-FAUANL. ÁYatel 41e l ~ l"3. �PRODUCCION DE SEMILLA DE MAIZ BLANCO LA PURISIMA EN MARIN, N.L pRODUCCION DE SEMILLA DE MAIZ BLANCO HUALAHUISES EN EL EJIDO SAN MIGUELITO (SABARADO) CADEREYT A JlMENEZ, N.L José Luis Cantú Galván José Luis Guzmán Rodripei 6. Después de la cultivada y apoxque, las malezas se controlaron manualmente. La variedad de maíz Blanco La Purísima se obtuvo de una colecta rr.aJizada en el Ejido La Purísima de General Terán, N.L. en el aAo de 1985, se le hicieron dm cicl~ de selección masal y manifiesta las siguientes características: 1) Excelente productora de forraje y elote bajo condiciones de riego, 2) Alto potencial de rendimiento de grano bajo condiciones de riego, 3) Aproximadammte 80 dfM entre nacencia y la floración, 4) Altura de planta entre 2.20 y 2.40 ra, 5) Mazorca cilíndrica de grano y olote blanco de 14 a 18 carreras, 6) Días de cosecha de 130 a 140 (dependiendo del ciclo y fecha en que se siembre), 7) Recomendada para condiciones de riego para los estados de Nuevo León y Tamaulipas, con alturas menores de 800 m sobre el nivel del mar. Con el objetivo de obtener semilla mejorada para venta me.di.ante un contrato de compra y venta entre la 7. Se realizó un desmezcle de plantas atípicas y Facultad de Agronomía de la UANL y un particular, enfennas, con el objetivo de comervar la purea así como dar a conocer la variedad de maíz Blanco genética y sanidad de la semilla. Hua)ahuises entre los agricultores de la región, se seni)raron 15 ha bajo condiciones de riego en el Ejido 8. En cuanto al manejo de cultivo, se eliminó una SanMiguelito en Cadereyta Jiméne1,, N.L. en el ciclo porción del terreno que manifestaba problemas e<1 temprano de 1993. deficiencias nubiciooales. Este lote se estableció en colaboración con el 9. La cosecha se realizó en fonna manual. Se Fideicomiso de Riego Compartido (FIRCO) y la seleccionaron las mejores mazaras por ta.lDdJ. Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. El cobertura en el llenado de la mazorca. uniformidad lote de siembra cumplió con las nonnas que para en la disposición de las hileras, r.lbniNodme producción de semilla de maíz de buena calidad aquellas mazorcas con problemas de pudrición a establece el Servicio Nacional de Inspección y que presentaron algunas semillas de ocro colcr, ■ Ctrtificación de Semilla (SNlCS). como mazorcas de mal aspecto o diferentes a la variedad. Se utiliz6 un terreno recién desmontado con una buena preparación y bien nivelado. El lote se aisló de 10. El secado se hizo en forma natural, aprovecbaodo otros maíces por una distancia mínima de 300 m. La las condiciones de alta tempentura y baja humedad densidad de población utilizada fue de 44,000 plantas relativa prevalecientes en esta localidad 111 por hectárea. No hubo problemas graves de mazar~ se colocaron sobre tarimas bajo la enfermedades: y en cuanto a plagas, hubo un ligero sombra, moviéndose ocasionalmente para facilill ataque de gusano cogollero, no habiendo necesidad de la aereación hasta que la hutredad bajó a un 12' ser controlado. en un período de alrededor de 30 días. De las 15 ha hubo necesidad de eliminar 12 por no 11. El desgrane se hizo en forma mecánica pan haber sido posible regar. Se realizó un desmezcle pard desp~ clasificar la semilla por fonna y tamallo. eliminar plantas atípicas y enfermas con el objetivo de en plano chico, plano medío, plano grande, p11D1 cooservar la pureza genética y sanidad de la semilla. extragrande, bola chica, bola media, bola grmk bola extragrande, posterionnente se trató CCI Se realizaron nueve inspecciones de campo de la insecticida y fungicida y un promotor 1k siguiente manera: La primera para seleccionar el crecimiento y finalmente fue envasada en costald terreno y verificar el manejo del mismo, otra durante la de 25 kg. siembra, tres durante la etapa vegetativa, tres en el período de floración a madurez fisiológica y una en la En total se obtuvieron en este lote 500 kg <k semilla para venta. Con el objetivo de producir semilla para 1a venta. se sembró un lote de media hectárea en el Campo Experimental de la Facultad de Agrononúa de la UANL en Marín. N.L. durante el ciclo tardío de 1993. Bl terreno utilizado había estado en descanso durante el ciclo anterior y mostraba evidencia de buen manejo, no presentando problemas de contaminación de malezas, otros cultivos u otras variedades de maíz. El manejo del cultivo y de post-cosecha se realizó de la siguiente manera: 1. La siembra se realizó dentro de la fecha fijada por la Secretaría de Agricultura y Recuraos Hidráulicos. (28 de julio de 1993). · 2. El lote de siembra estuvo aislado de otros maíces por una distancia mínima de 300 m. 3, El lote no presentó problema de enfel'IIl'dades. 4. F.n cuamo a plagas se presentó el gusano cogollero, cootrolmdose oportunamente con u.na aplicacioo de Sevin granulado. José Luis Cantó GaJván José Luis Guzmán Rodríguez cosecha. El manejo de post.cosecha se realizó de la siguiente manera: l. Después de cosech~ en forma manual, se seleccionaron las mejores mazorcas por tamaño, cobertura en el llenado de la mazorca, uniformidad en la disposición de las hileras eliminándose aquellas mazorcas con problemas de pudrición o que presentaron algunas semillas de otro color, así como mazorcas de mal aspecto o diferentes a la variedad. 2. El secado de la semilla se realizó en Mar.fn. N.L, se hizo en fornia natural aprovechando las condiciones de alta temperatura y baja humedad relativa prevalecientes en esta localidad en la época de canícula (35-40ºC y 35·60% de humedad relativa). Las mazorcas se colocaron sobre tarimas bajo la sombra. moviéndose ocasionalmente para facilitar la aereación hasta que la hwredad de la semilla bajó a un 12% en un período de alrededor de siete días. 3. El desgrane se hÍlo en fonna mecánica para posteriormente clasificarse la semilla por fomia Y tamaño, en plano chico, plano medio, plano grande. plano extragrande. bola chica, bola media. bola grande, bola extragrande; para después tratarse con insecticida y fungicida y un promotor de crecimiento y posterionnente envasarse en costales de 25 kg. En total se obtuvieron en este lote I.082 kg de semilla para su venta. S. Se cultivó y aporcó oportun~nte. 70 CIA-FA.UANL A ~ * lrnlpdf■ .,_ 71 ClA-FAUANL ,baceadela,ad¡■ ·6a U93. �PRODUCCION DE SEMILLA DE MAIZ BLANCO HUALAHUISES EN EL CENTRO DE PRODUCCJ~ AGROPECUARIA LINARES, N.L. CICLO TARD10 DE 1993 José Luis Cantú Galván José Luis Guzmán Rodríguez En colaboración con el Centro de Producción Agropecuaria Linares de la UANL se sembró un lote de 120 ha bajo condiciones de temporal, con el fin de promover la variedad Blanco Hualahuises entre los agricultores de la región y, mediante un contrato de compra venta entre la Facultad de Agronomía y el Centro de Producción Agropecuaria. obtener semilla para la venta. Lo anterior siempre y cuando el lote se diera satisfactoriamente y cumpliera con las normas que para período de floración a madufe"L fisiológica y una en la cosecha. La cosecha se realizó en fonna manual, ~ seleccionando las mejores mazorcas por tamaño, < cobertura en el llenado de la mazorca, unifomúdad en i:t: la disposición de las hileras eliminando aquellaa ::;¡ mazorcas con problemas de pudrición o que ~ presentaran algunas semillas de otro color, así comi ~ mazorcas de mal aspecto o diferentes a la de la ~ variedad ~ ~ producción de semilla de maíz establece el Servicio Nacional de Inspección y C.Crtificación de Semilla (SNICS), El secado de la semilla se realizó en Marín, N.L, ~ haciéndose en fonna natural, las mazorcas se colocaroo ~ sobre tarimas bajo la sombra, moviéndose ocasionalmente para facilitar la aereación hasta llegar a un 12% de humedad, lo cual se logró en un período de alrededor de 21 días. En cuanto al primer objetivo, se realizó una demostración de campo donde asistieron 35 productores de los Ejidos Los Hoyos, Jesús María y Rancherías, así como personal témico de la SARH, PIRCO y Fomento Agropecuario. 40º 38º 36º 34º 32º 30º 28º 26º ....su ~..., 24º 22º 20º 1 (,;1 i-1 ~ 11'\ :1 f/"J TEMPERATURA / -, -., o o o ..., too ~ o ~ '0 o o ~ .. = .. u . :) t:: 'º ·U - 0 u 0e t..s : u ;; -c. ·- (J < . ~ 1 < u ..,' ~ -e e -e o... o... . o ..,_, =o u \ 11D e ~ ·U - 0 e - 'º u u ::! .... " O' .o o. 'º....u < ~ r, ~ ~ ~ :1 ~ < ~ o c.. "'' ~ • El desgrane se hizo en forma mecánica para posterionnente clasificar la semilla por fomia y tamafto en plano chico, plano medio, plano grande, plano extragrande, bola chica, bola media, bola grande, bola extragrclllde; para después tratarse con fungicida e insecticida y posteriormente envasarse en costales de 25 kg. En lotal se obtuvieron en este lote 17 toneladas de semilla para venta. En relación al segundo objetivo, el lote se dio de manera muy satisfactoria. el terreno utilizado estuvo sembrado con maíz de la misma variedad durante el ciclo anterior y mostraba evidencias de un excelente manejo, no presentando problemas de contaminación de malezas u otros cultivos. 100 90 80 70 -. 60 E 50 e 40 P-c - 30 20 ~ 10 En la Figura l se presentan las condiciones que 5 10 15 20 25 31 5 10 15 20 25 31 5 10 15 20 25 31 prevalecieron durante todo el ciclo de cultivo; se puede observar que a partir de la fecha de siembra (3 de julio) pasaron 62 días sin que hubiera precipitación alguna y con temperaturas muy altas que oscilaron entre 35 y 39ºC (período de canícula). La primen precipitación cayó el 3 de septiembre, dos días después de haber iniciado la floración. No obstante que durante el período vegetativo las condiciones ambientaleS fueron demasiado adversas, las plantas manifestaroo buen vigor debido a la buena preparación del terreno, al buen vigor fisiológico de la semilla utilizada y Figura l. Desarrollo de la variedad de maíz Blanco Hualahuises en el Centro de Producción Linares UANL bajo condiciones de Lemporal en el ciclo tardío de 1993. resistencia a la sequía que manifiesta este genotipo. El lote se aisló de otros maíces por una distancia mínima de 300 m. no hubo problemas graves de enfenredades y en cuanto a plagas hubo ataque de gusano cogollero1 siendo controlado satisfactoriamente. Se escogieron para producción de semilla las mejores 20 ha en donde se realizó un desmezcle de plantas atípicas y enfennas con el objetivo de c~ervar la pureza genética y sanidad de la semilla. JULIO Se realizaroo nueve inspecciones de campo de la sigui.ente manera; La prurera para seleccionar el terreno y verificar el manejo del mismo, otra durante la siembra, tres durante la etapa vegetativa1 tres en el 72 CIA-FAUANL. Aw de laYalipd6a. U'3. AGOSTO 1 SEPTIEMBRE 73 CIA-FAUANL Aunca d e ~ 1Jt1 �PRODUCCION UE SEMILLA DE MAIZ BLANCO HUALAHUISES EN MARIN, N.L. CICLO PRIMAVERA 1993 u,sta1aciones de la FAUANL posterionnente se hizo 11111 segunda selección y desgrane. El proceso de selección de tamaño de semilla José Luis Guzmán RodrillUII (plallO grande, plano medio, plano chico, bola grande José Luis Cantó Galván En el ciclo de primavera de 1985 se iniciaroo los tnbajos eo la variedad Blanco Hualahuises, a partir de una colecta l'f"JIJiz.ada en el municipio del mismo nombre. De acuerdo al buen comportamiemo presentado en las evaluaciones realizadas en la FAUANL. doode se incluían bibridos y variedades oomen:iales, se optó por dar un seguimiento más estricto a dicha variedad a través de dos ciclos de mejoramiento genético por medio de la selección masa! estratificada Algunas características que presenta esta variedad son: y bola chica) tratamiento de semilla (insecticida, fungicida y estimulante de crecimiento) y encostalado se realizó en las instalaciooes de PRONASE de Río Bravo, Tamps. En total se obtuvieron 5, 135 kg de semilla para siembra. JO. Cosecha de 100 a 120 días (dependiendo del cico y fecha en que se siemlne). 11. Recomendada para zooas con una altura menor dt 800 msnm para los estados de Nuevo León 1 Tamaulipas. Con la finalidad de producir semilla mejorada 1 cubrir las necesidades de los agricultores de las zooa de influencia a la Faculw. se sembró un lote de 2 ~ bajo condiciones de riego, dando todas las práctica, culturales en forma correcta. Se utilizó una densidad~ pobiación de 44.000 plantas,1ia. Dentro de la cuidados que se manejaron fueroo: l. Alta resisrencia a la sequía 1. Lote asilado a una distancia mínima de 300 m dt otros malees. 2. Supera en rendimiento de grano a variedades e bibridos comen:iales bajo condiciooes de temporal r<gular-malo bajo igualdad de condiciones de producción. 2. Se utilizó un lote que no había sido sembrado C<I malz de otras variedades, 3. Se eliminaron plantas fuera de tipo coo la tinalidal de conservar la pureza genética de la variedad. 3. Tolerante a condiciones de suelo y aguas salinas. 4. Buena calidad de elote y alto rendimiento de grano y forraje bajo condiciones de riego. La cosecha se realizó en forma manual. baciclxi una primera selección de aquellas mazon:as q,, cubrían los requisitos mínimos de calidad como tamdl de mazon:as. color de grano {blanco) y sanidad. Call señalar que el mejor momento de cosecha se tllll realizar justo después de que la semilla deja de d nutrientes de la planta madre o sea en madwoi fisiológica En el punto anterior, el grano tiene il porcentaje de humedad bastante alto (30-35%) por 1 que es necesario llevarlo a un lugar adecuado para Q", baje la humedad a un 12-13%. Es rocomendable q,t la semilla no se exponga directamente al sol por períodos, ya que van en detrimienlo de su vigor. 5. Aproximadamente 65 días en el período entre la nacencia y la floración. 6. Las plantas alcanzan una altura que varía entre 2 y 2.30 m en buen temporal 7. Alta resistencia al acamo que permite realizar la cosecha en fonna mecanizada. J 8. El tamaño de mazon:a es grande, de grano y olote blanco. Una vez cosechado el lote se realizó el secado 9. Mazorca cillndrica de 12 a 16 hileras. 74 ClA-FAUANL A,_ M ...... ,., 75 CIA-FAUANL. ATWa de lan1dpd& 1'93. �INCREMENTO DE SEMILLA BASICA DE MAIZ "JU ANITO MOLINA 1' EN MARIN, N.L. CICLO TARDIO 1993 Con el objetivo de contar con una variedad de maíz de ciclo corto (95-110 días) que pueda adaptarse a las coodiciones de la región y satisfacer las demandas de los agricultores, el Programa de Maíz ha venido trabajando al respecto, probando y 1rejorando variedades introducidas y variedades criollas de la zona, desde 1985. ,. Dicha variedad (Juanito Molina) corresponde a la Población 30 introducida a través del CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo), que ha demostrado buenas características de adaptación y rendimiento y sobre todo alta precocidad. Algunas característica.5 son: ,, . l. Altura de planta 1.36 m 2. Días a floración 65 días 3. Número de hojas totales 11 4. Tamaño de mazorca 18 cm 5. Color de grano blanco 6. Color de alote blanco PRODUCCION DE SEMILLA DE MAlZ BLANCO LA PURISIMA EN EL EJIDO LEONES, LINARES, N.L. EN EL CICLO TEMPRANO DE 19'J3 José Luis Guzmán Rodrigu<2 José Luis Guzmán Rodrigua José Luis Cantú Galván José Luis Cantú Galvó 85 cm Durante el desarrollo del cultivo se dieron todas lu prácticas de manejo adecuadas (riego, aporque, escarda, etc). Con el fin de conservar la pureza de la v ~ se practicó el método de cruzas fraternales en dicho lote; esto es utilizar polen de la misma variedad pan fecundar. Para lo anterior, se requiere hacer inspecciones continuas en época de floración, detectando aquellas flores femeninas Uilote) que esún a punto de ser receptivas del polen (espiga). Una vez detectadas, se cubre al jilote con una bolsa de glacinc por un período de 5 a 7 días, tiempo aproximado para que el total de florecillas femeninas del jilote estm receptivas. La acción anterior (cubrir), es con el fin tk evitar que polen extraño (otra variedad) contamine el lote. Una vez hecho lo anterior se cosecha polen del mismo lote y se esparce sobre las flores ferooninas, asegurando así la pureza de la variedad. Cabe seftalar que lo anterior (cruzas fraternales) se realiza cuando existe el riesgo de cruzamientos con otros maíces pa encontrarse cerca (a menos de 300 m). Con el fin de dar a conocer las bondades de la semilla mejorada de maíz Blanco la Purísima en la regim de Linares, se inició la siembra de la variedad aiel Ejido Leones de dicho municipio, en colaboración coo la SARH. específicamente FIRCO (Fideicomiso de Riesgo Compartido) y agricukores cooperantes del ejxlo. Algunas características que manifiesta dicha variedad son w siguientes: l. Excelente productora de forraje y elote bajo 3. Hacer todas las labores (siembrc1, escarda, aporque, etc) lo mas correcto posible. 4. Que el distanciamiento entre plantas sea de 25 a 30 cm y entre surcos de 85 a 90 cm. Durante el desarrollo del cultivo se reafuaron cuatro visitas de observación a los ocho lotes de producción dando sugerencias y asesorías sobre el manejo del cultivo. Al final del ciclo se descartaron seis lotes por no cumplir con algunas de las normas antes mencionadas. condiciones de riego. La cosecha se realizó en forma manual en dos lotes 2. Alto potencial de rendimiento de grano bajo condiciones de riego. de media hectárea cada uno el 22 y 27 de julio respectivamente, haciendo una prirrera selección de aquellas mazorcas que cubrían los requisitos mínimos de calidad como tamaño de mazorca, color de grano (blanco) y sanidad. Dado que la cosecha se realizó con un porcentaje de humedad de grano bastante alto (3035%), es necesario reducir ese porcentaje a un 12-13% antes de proceder al desgrane y a1macenado de la misma. Lo anterior con el fin de evitar daflos y enfermedades al desgrane y al almacenarse. El proceso de secado y desgrane se llevó a cabo fJl w instalaciones de la FAUANL. 3. Altura de planta entre 2.20 y 2.40 m. 4. Mazorca cilíndrica, de grano y olote blanco de 14 a 18 carreras. 5. Días a cosecha de 130 a 140 (dependiendo del La cosecha se realizó el 5 de noviembre en fom1 manual. tomando en cuenta únicamente a las plantas que se les hizo cruzas fraternales. ciclo y fecha en que se siembra). Teniendo como segundo propósito la producción de semilla, se hicieron algunas recomendaciones como Una vez hecho lo anterior, se procedió al secado (a son: un 12% de hwnedad) y selección (eliminación de mazorcas enfermas o fuera de tipo). El desgrane se 1. Que la siembra se hiciera en lotes que no hayan realizó en fonna manual, obteniendo un total de 15 k& sido sembrados por algún otro material (variedad). de semilla. 2. En caso de existir lotes de maíces juntos, dar cuando menos una separación de 300 m entre ellos. El presente trabajo tuvo como finalidad el incremento de semilla básica. Se sembró un lote de 20 m x 20 m el 29 de junio a tierra venida La distancia entre plantas fue de 20 cm. y entre surcos de 76 ClA-FAUANL. AYaoeet ele lr«aipi6o. 1911 La clasificación del grano (plano grande, plano medio, plano chico, bola grande y bola chica) el tratamiento de la semilla (insecticida, fungicida y estimulante del crecimiento) y encostalado se realizó en las instalaciones de PRONASE (Productora Nacional de Semillas) de Río Bravo, Tarnps. En total se obtuvieron 1,742 kg de semilla para venta. 77 CIA-FAUANL Á'18ee8 de Jn,esüpcí6o. l99l. �EFECTO DEL CITOPLASMA EN LA EXPANSION DE CARACTERES MORFOLOGICAS Y FISIOLOGICAS EN SORGO ~o de bloques al azar con arreglo en parcelas (liVididas y dos repeLiciones. La parcela gmmle cslu vo c(JJStituida por los grupos y la parcela chica fueron los genotipos. Francism Zavala Gan:ia Jesús A. Pedroza Flores La siembra se estableció en el Campo Agrícola Experimental de laFAUANL en Marín, N.L. el día 17 de marzo de 1993. El espaciamiento entre surcos fue El material involucrado en el experimento fue III de 0.75 m y la longitud de los sucos por parcela fue de juego de lineas isogénicas de la línea Tx 398. la cua s m. La parcela experimental estuvo constituida por fue retrocruzada hacia cuatro diferentes tipos i del surcos. citoplam)a estéñl denominados A1, A,, A3 y A.- Fa juego de líneas androestériles junto con la línea Tx 391 Las variables cuantificadas fueron: días a floración, B, mantenedora de la androestcrilidad, fue"- allUJ'8 de planta, longitud de la panoja, excersión, proporcionados por eJ Programa de Sorgo de k !ffldimiento y expresión de fertilidad en los túbridos F1 Universidad de Nebraska P.n el invierno de 1991, coo el propósito de definir reacciones de esterilidad o 1992, se realizó un esquema de cruzamiento dialé~ umofertilidad en respuesta al citoplasma y al macho involucrando las cuatro líneas isogénicas androes~rila polinizador utilizado. Se tomó una muestra de 10 y 12 líneas androfértiles (Cuadro 1). plantas para los datos de ahura, longitud de la excersión y longitud de la panoja. El resto de los datos fue considerando la parcela total Cuadro 1. Líneas hembra androcstériles y lfia macho fértiles ut:ili7.adas en el cruzamiem¡ No se realizó el análisis estadístico dialélico. correspondiente, debido a la pérdida de la repetición IJ. Sin embargo, en el Cuadro 2 aparece la concentración Machos Hembms de datos de los primeros cinco grupos de genotipos. Tradicionalmente. la producción comercial de semilla híbrida de sorgo es posible con el uso de la androesterilidad genético-citoplásmica, utilizada primeramente por Stephens y Holland en 1954. Como señala la literatura, la esterilidad en este sistema es causada por una interacción del citoplasma de la variedad milo, originaria de Africa y perteneciente a la rua Durra, con los genes nucleares de la variedad kafir. El uso de este sistema de androesterilidad, está prácticamente en la producción de la mayoría de los híbridos producidos en la actualidad. &ta restricción en el uso del citoplasma milo presenta problemas serios, entre los que se encuentran: 1) La uniformidad del citoplasma en los híbridos. predispone al cultivo al riesgo de un problema que se pudiese generalizar a todos los cultivares que tuvieran en común al citoplasma y 2) El uso de un solo citoplasma limita diversidad de los genes nucleares que pueden entrar en combinación para la selección de progenitores. Es decir, las hembras estarían limitadas a solo aquellos machos que pudiesen esterilizar en citoplasma milo y también a machos que pudiesen restaurar la fertilidad en los híbridos, según lo indican los estudios realizados. A pesar de que hubu resultados muy variados, dependiendo del grupo involucrado, en general se observa que los híbridos tuvieron una tendencia a ser superiores en altura de planta a los progenitores involucrados, debido a los efectos de heterosis que nonnalmente se expresan al cruzar dos líneas endogámicas. Otro de los resultados inieresantes fue la reacción en fenilidad que expresaron los híbridos en respuesLa al macho polinizador y el tipo de citoplasma involucrado. Tal y como se esperaba, tanto los polinizadores como el testigo resultaron fértiles. En relación a los h.fbridos, se observó que la N91 se expresó como mantenedor en los tipos A 1 y A 2, pero como restaurador en los otros tipos de citoplasma. Para el caso de 1A 28, éste se expreso como mantenedor en todos los tipos de citoplasma. Reacciones específicas se presentaron en cada uno de los grupos. Para el caso de los híbridos que se fonnan con el macho Tx 398 B, era de esperarse que todos resultaran estériles, debido a que este macho es la línea isogénica a partir de la cual se fonnaron los cuatro tipos de hembras, actuando siempre como macho mantenedor. ----------------¡ No. 1 2 3 4 5 6 7 Genotipo No. R8505 3-17473 N 91 IA28 l 2 3 4 Geoolipo A1 Tx 398 Cuadro 2. Concentración de datos para los primeros cinco grupos de genotipos. A, Tx 398 ~Tx398 A. Tx 398 4(,()38 B A¡ Tx 398/N9 l A: Tx 398/N91 (l7473/SN19)-3 (17474/SNl 9)-1 (17473/SNlS)-6 1862 B ~ Tx 398/N91 A. Tx 398/N91 8 BTl 398 9 N91 10 (17473/SNIS)-1 DK41 Y 11 Tx. 'l:T37 A¡ Tx. 398/lA28 12 Tx 398 B A¡ Tx 398/lA28 - - - - - - - - - - - - - - - -, A, Tx 398/1A28 A,. 1'l 398/IA28 BTx 398 En la actualidad, se han reportado otras fuentes de esterilidad citoplásmica en sorgo, las cuales responden diferencialmente, dependiendo de w combinaciones genéticas del núcleo que participen en la cruza. Líneas machos que responden como mantenedores en el citoplasma milo, puden responder como restauradores e.o. otro tipo de citoplasma y viceversa. ' 78 CIA-FAUANL. AlaCII .. 111, -Ca 11a . . DK 41 y 29 29 cstml 38 38 férul fértil 33 fértil Dk 41 Y 22 62 114 59 106 so 96 30 45 30 46 20 90 Pedigree A1 Tx 398/1862B A,_ Tx 398/1862B ~ Tx 398/18628 A. Tx 398/1862B B Tx 398 1862B DK41 Y A1 Tx 398/rx 398B A,_ Tx 398/rx 398B A1 Tx 398/rx 3988 A,. Tx 398/Tx 3988 B Tx 398 B Tx 398 Dk. 41 Y A1 Tx 398/(17473/SN 19)-3 A,, Tx 398/(17473/SNl9)·3 AJ Tx 398/(17473/SN19)-3 A. Tx 398/(17473/SN19)-3 B Tx 398 (17473/SN19)-3 112 111 Los híbridos F1 resultantes de los cruzamieDtl1 lA28 75 90 realizados en Puerto Vallarta, fueron agrupados f DI. 41 Y acuerdo al macho polinizador L:>s grupos, coq>UeSUI Ai Tx 398/(17473/SN15)-l 120 . . • A¡ 1'l 398/(l 7473/SN15)-l 119 de: 1) Cuatro híbndos P1, cada uno provemente de UII A, Tx J9S/(t 7473/SNl 5)- 1 l2l hembra con diferente citoplasma pero mismo madi A. Tx 398/(17473/SN15}-l 119 polinizador, 2) Macho polinizador, 3) Línea I BTx 398 92 70 74 mantenedora y 4) Testigo fueron sembrados bajo UD U 73tSNt5)-l • El propósito del presente trabajo, fue realizar una serie de cruzas involucrando diferentes fuentes de esterilidad citoplásmica y una serie de lineas fértiles para observar su respuesta en nuevas combinaciones bJbridas. Altura Altura Rdio. Ferttlidad (cm) (g/pan) estén! 128 58 estéril 127 48 fértil 31 131 m~zcln 33 129 fértil 100 25 77 fértil 37 fértd 96 21 f61il f&til fértil férbl f&til fértil fértil fértil estéril fértil 79 (cm) 112 95 107 113 102 95 95 104 104 103 107 104 102 101 108 124 115 118 91 78 97 RdlO. (g/pan) 33 21 37 23 25 30 36 11 21 12 14 28 26 33 38 37 36 39 25 42 41 Fertilidad e&t.éril e&l.ml estéril estlril fmil fértil fértil estéril esléril estéril estéril fértil fértil férul fértil estéril [érttl estml fértil fértil férul CIA-FAUANL. AfallCa de I n , ~ l.993. �INTROGR.ESION EN SORGO UTILIZANDO CRUZAS INTERRACIALE · O MATERIAL 1:t:XOTlC0 iepresenta al tipo de dtuplasrru.t A1, la LES 14 A y la 1829 A representan aJ tipo de citoplasma A1• selección individual demro de los machos utilizados. En general, ·e recolectó semilla de 58 Los 48 maceriales introducidos y lali tres hembras Francis('O Zavala Gania cruzamientos, lus cuales forman el primer grupo de fueron sembrados en el Campo Agrícola Experimental Nora E. García Treviño híbrido experimentales utilizando este grupo de de la FAUANL el día 19 de mano de 1993 en fonna introducciones de sorgo. Los híbridos serán observados alternada. formando grupos de cinco machos que en ciclos posteriores y paralelamente se utilizarán en la de los materiall!:> que iníluyen en la madurez y altura, fueron intercalados con las tres hembra-. con la creación de variabilidad genética, al utilizarlos en fma]idad de facilitar el crecirrúento. Se trató de realizar generaciones segregantes F2 • caracteres que están controlados cada uno por CUllllQ todo el núrrero de combinaciones posibles en los pares de genes; como se señala en la literdtura. cruzamientos. Además, se aprovechó para realizar El USDA en Puerto Rico y las &tacioncs Experimentales de Chillicote y Lubbock en Texas iniciaron en 1963, el programa de conversión del sorgo. el cual tiene como objetivo principal convertir 1<1 Cuadro l. Gru~o de maLeriales macho exóticos introducidos y hembras de adaptación templada con diferente tipo materiales fmosensibles, con incapacidad de florear en de cl.toplasrna. los Estado Unidos, en materiales fotoinsensibles C<I Machos Hembras capacidad de florear en condiciones de día más larga, ~-~~::-'-----;:-;---::::---;:---~~~-:-:----::---------~~~-Pedigree No. Pedigree No. Pedigree Esto permitiría uLiluar dichos materiales en l!l No. No. Pedigree programas de mejorcl genética. Una de las principales IS 18082-363 18 IR 204 35 IS 18236-2 desventajas de este proceso de conversión, es b 1 1 1832 A,. IS 18084-364 19 IS 18207-385 2 36 IS 18124-374 pérdida de vanabilidad genética original que 2 LES 14 A IS 18066-349 20 IS 18114-373 37 IS 18132-376 naturalmente se encuentrct en las poblaciones que se 3 3 1829 A IS 18039-353 21 IS 18206-384 38 lS 19227-390 desean introducir y que se pierde durante el proceso 1k 4 IS 18029-350 22 IS 18147-390 38 selección y crecimiento dentro del programa ii 5 IS 18174-381 IS 18073-361 23 IS 18276-395 40 conversión. 6 IS 18231-391 7 IS 18095-367 24 IS 18112-372 41 lS 18055 IS 18097-368 25 8 IS J 8178-382 42 IS 1347-517 EJ objetivo del presente trabajo, fue realizar um IS 18050-356 26 9 rs 18192-383 43 IS 18137-377 serie de cna,amientos entre un grupo de materialc, IS 18038-352 27 SEGLEONE 10 44 lS 1839-378 introducidos provenientes de la colección mundial IS 18106-370 28 IS 18223 45 IS 18109-371 parcialmente convertidos a material fotoinsesible y co 1; IS 1807 5-362 29 IS 18057 46 se 33 capacidad de Horcar en zonas templadas pan : IS 18065-300 30 IS 18226-389 3 47 se 66 utilizarlos como progenitores macho, con un grupo <i 1 IS 18061-359 31 IS 18127-375 48 se 66-1 hembras androestériles adaptadas a condicioncl 1~ 1S 18090-366 32 IS 18127-375-1 templadas y liberadas por el Programa 1k' IS 18219-386 33 IS 19224-388 Mejoramiento de Maíz, Frijol y Sorgo de la FAUANL :~ WSV-187443 34 IS 18271-394 y de la Universidad de Nebraska. Las especies de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) son muchas y muy diversas, estas incluyen tanto especies silvestres como cuJtivadas. El mejoramiento del orgo parn grano, en alguna de sus partes, ha utilizado material exótico pero cultivado. Sin embargo, mucha de la diversidad genética está en razas cultivadas que todavía no son utilizadas, según lo reportado en investigaciones anteriores. El uso de material exótico o de introducciones de germoplasma ha ,sido utilizado con éxito en muchos cultivos. Estas introducdones son generalmente fuentes de genes para resistencia a enfennedadcs, insectos, y otras características como resistencia a sequía, heladas y también con características de mayor potencial de rendimiento; como ha sido demostrado en estudios previos. Algunas otras ventajas han sido reportadas por Nichaus y Pickeu en estudios anteriores. quienes indican que se ban reportado combinacione híbridas superiores utilizando materiales introducidos en cruzas con hembras adaptadas. Los valores de heterosis en estas cruzas resultaron excepcionales debido a la utilización de material introducido. Además de los efectos benéficos de hcterosis que se producen al combinar do progenimres altamente contrastantes, las introducciones siiven como nueva fuente de genes que pueden manifestarse en las generaciones F2 segregantes provenientes de estas cruzas. En el Cuadro l aparece la lista de los materiakl utilizados. En ella se muestran los rnaterialcJ introducidos principalmente provenientes de áre~ <i Africa con problemas de humedad. con la finalidad li incorporar variabilidad genética en el proceso <i selección para resistencia a este factor, de bastant importancia en nuestra zona de influencia. Las hembra! utilizadru; fueron materiales adaptados a estas zonas it cultivo. Además, con el propósito de conocer aún mí las reacciones de las introducciones, se incorporan, dos tipos de citoplasma en las hembras: la 1832 A Una de las desventajas en el uso de materiales exóticos o introducidos en sorgo es la falla en la floración debido a la sensitividad al fotoperíodo que presentan cuando se tratan de intnxtucir en áreas templadas, donde la longitud del día es más largo. F.ste problema ha sido parcialmente resuelto, al tratar de convertir las variedades exóticas, inadaptadas a las zonas templadas, a materiales fot0inseosibles. Este proceso se logra al modificar la constitución genética 80 CIA-fAUANL · · - .. _ ... l 81 CIA-FAUANL AYwta de l•Wllll1 ,.L 1993. �RECOMBINACION DE FAMILIAS DE AUTOHERMANOS DEL PROGRAMA DE SELECCION RECIPROCA Rl>CURRENTE (TP24 HEMBRA) i • Los métodos de selección recurrente, son definidos en la literatura como la aplicación de la selección a poblaciones en las cuales ocurre una alta frecuencia de intracruzarniento y donde la selección ocurre en cada ciclo de recombinación. Estos sistema.'\ permiten la liberación de variabilidad genética a través de la recombinación y la exposición de esta variabilidad a través de esa selección. La constante recombinación incrementa las probabilidades de una combinación deseada de genes a través de los ciclos de dejo a polinización libre. El propósito de marcar a las pJanl8S con diferente color fue para identificar plantas piecoces (menos de 60 días a íloración), intennedlas (61-70 días a floración) y tardías (más de 70 días a Francisro Zavala ~ noración). La cosecha se realizó en el mes de junio y Nora E. Garcia Treviño " cosechó por grupo, de acuerno a la floración de las plaDW- Las plantas hembras fueron las únicas que se cosecharon. pues son las que aseguran semilla El objetivo de este trabajo fue realizar el primo ciclo de recombinación de las familias li autohennanos, que resultaron superiores en la evaluación de la, cruzas entre las dos poblacioae, involucradas en el programa de selección recíproca recurrente. 1 Se cosecharon un total de 170 plantas hembras precoces, 112 plantas hembras intermedias y 86 plantas hembras tanllas. Posteriormente se realizó un compuesto mecánico balance,ido para constituir la población del primer ciclo de selección reciproca recurrente. El material utilizado en el presente trabajo fi, desarrollado en la Univer.;idad de Nebraska y h Univer.;idad &tata! de Kansas durante la estanco postdoctoral del primer autor. La siembra de las do poblaciones involucradas, la TP24 y la KP9B. • realizó en forma apareada en surcos de 7 m de ~ durante el verano de 199 l. Se identificaron planta hembras en cada una de las poblaciones y fue1<1 cruzadas con machos de la otra población. & identificaron los machos involucrados en la cruza yse mantuvo por separado cada uno de ellos. De est1 forma se estructuraron dos tipos de familias: Ji Familias de heimanos completos y 2) Familias • autohermanos. Para la población TP24, se identificar<I las plantas hembras y fueron cruzadas con machos <k la KP9B. La semilla proveniente de cada una de il! cruzas (familias de hermanos completos) se mantuw por separado y se evaluó en varias localidades en d verano de 1992. Las características de cada una de 11 poblaciones involucradas pueden encontrarse • estudios realizados por el autor en 1991. recombinación, en lugar de tener una siembra extensiva de material F2 como tradicionalmente se utiliza. La selección recíproca recurrente es una forma de selección recurrente y fue propuesta originalmente por 1 proveniente de la recombinación y apareamiento aleat.Orio. Comstock "al. como se reporta en 1949 para mejorar la cruza entre dos poblaciones, a través de explotar en forma más eficiente los efectos genéticos aditivos y no aditivos. Sin embargo, en otras investigaciones también se ha reconocido su efectividad al desarrollar y mejorar simultáneamente dos fuentes de germoplasma. las cuales pueden utilizarse como fuente de material genético en la formación de híbridos en maíz. Debido a que la selección se basa en el componamiento de las cruzas entre las dos poblaciones que intervienen, tanto la aptitud combinatoria general como la aptitud combinatoria específica se mejoran en los ciclos de selección avanzada. Por lo umto se incrementa la probabilidad de obtener líneas progenitoras con una mejor aptitud combinatoria. El 20% de las mejores cruzas fueron seleccionada! Se realizó un compuesto balanceado de las familias li autohennanos (machos de la población KP9B) de ~ familias seleccionadas y se sembraron en el ~ Agrícola Experimental de la FAUANL el 17 de ma;,J de 1993. El número de surcos sembrados fueron 16 ~ aproximadamente 25 m de largo. La siembra se re,Iizl en un lote aislado para evitar contaminación de pokl extraño a las poblaciones involucradas en el prog111ll Aún y cuando originahnente la selección recíproca recurrente fue propuesta para maíz. se ha propuesto una modificación a ésta en sorgo. Maunder en 1972 propone extender dos generaciones las pruebas de componamiento antes de realizar la recombinación. La venlaja es que permite una mayor certeza en los datos de evaluación de las cruzas, ocasionados por la mayor bomocigosidad del material, y reduce el número de plantas necesarias para las pruebas y la recombinación. Al momento de la 0oración se identificaron p~ androestériles con cintas de diferente color. El lote 1 82 CIA-FAUANL AT111et1 • 1Dffltic-:i6a. 1'11 83 CIA-J'AUANL Aw • lati Ms té 1"3. �OBSERV ACION DE F1 'S PROVENIENTES DE CRUZAMIENTOS~ ENTRE TP24 (POBLACION BAJO eu-tro l. Pedigree de los genotipos F1 y número de APAREAMIENTO ALEATORIO) Y LINEAS CON TAMANO DE SEMILLA GRANDE selecciones. FrancÍICIO Zavala GarQ Pedigree No. de Sel. Pedigrce No. de Sel. Non E. Garda Trniia -~-.:-:-:~--:---~:-:-::-:-:::--:-:::-:-:--:-------::-~ 453404 ¡sp,)IPI 4S3403 El rendimiento de grano en sorgo ha sido el criterio de selección más ~liamente utilizado en este cultivo. Aún y cuando se han reportado avances significativos en los procesos de selección ntiJizando este carácter, se ha propuesto la descomposición del reodimiento de grano en sub--componentes denominados "componentes del rendimiento". Los bajos valores de heredabilldad y la inconsistencia de los resultados a través de los ciclos de sclecciá:l cuando se utiliza el rendimiento de grano como criterio de selección, han apoyado el uso de otros criterios más estables en ei proceso de selección en sorgo, como ha sido demostrado en otros estudios. (S,XS,YPI 453397 semillas que el tamaflo de las mismas, eaa (S,XS,)JPI 453453 ~iblemente obedezca a la naturaleza de cómo 1 ~1457422 desarrolla la expresioo de ~ caracteres a cM (S,XSJPl 4536 13 tram = !~~; ciclo de vida de la planta. La manifestaci~ de eataa1 presenta de wia manera secuencial, ~ (S,XS,)PI 45.5103 primeramente determinado el n~ro y despu~ 4 ~ 455311 tamaño de las semillas. (l,XS,),111 454092 (S,XS,)IP1453644 De acuerdo con ~ (couwnicación persooal !~:! (S,XS~~ esta ~yor correlación en~ el número de semilw Yi =1454426 rendimiento final, también obedece a la falta i {s,xs,)/Pl 453347 variabilidad genética para el carácter tamaño • (S,XS,)IPI 453340 semillas, la cual se encuentra bastante reducid.a 11 (s,xs,,)/PI 453301 comparaci6-n a la variabilidad genética que presentad (S,XS,)/Pl 453284 , de semilias. por lo tanto. la ,ormaa ~ .00 "'11 (l,XS,)/Pl numero (S,XS,)/Pl 453277 45327 a poblaciones con características compleirentarias de di (S,XS,)IPI 4.52870 número y tamaño de semillas es altamente deseable. 1 ~ I 452639 primer paso dirigido a este objetivo, sería • (l,XS,,fI 452640 · . '6n .de genotip' os . "º_,,...,..t....: ... IJ,Xs,)/Pl 452648 mcorporac1 con """'-'ll'IIM (l,XS,),PI4S26S2 complelll!ntarias dentro de planes de cruzamiento • (S,XSJIPI 452693 un programa de mejora genética {S,XSJ/PI 457759 (l,XS,)Nl 4Sm6 El objetivo de este Lrabajo, fue observar (S,XSJA>I 537891 . de una sene . de h1bn'dos F1 , realiz. (S,XS,}/Pl componanuen~o (S,XS,)JPI 45700> El desarrollo del rendimiento del grano en sorgo es complejo, la naturaleza de los componentes del rendimiento y la influencia del ambiente físico afectan fuertemente su expresión. Existen, sin embargo, dos componentes principales del rendimiento: nú~ro y tamaño de semillas, los cuales detenninan en gran medida el rendimiento de grano final como ha sido sefialado por Saeed et al., en 1986. Estos. a diferencia del primero, están bajo un control genético nm simple y su desarrollo ocurre en etapas fenológicas bien definidas durante el ciclo de vida de la planta del sorgo. Eastin y Sullivan en 1974 reportan que la etapa comprendida entte diferenciación floral y floración (GSJ es importante en la determinación del número de semillas, mientras que la etapa comprendida entre floración y madurez fisiológica (OS3) es importante en la determinación del tamaño de la semillas. con el cruzanuento entre plantas hembras prove~ de una población de apareamiento aleatorio (TP24) Cll caracterlsticas de alto número de semillas con machi' provenientes de la colección mundial con caractedsticl de tamaño de semilla grande. 457074 {S,XSJIPI 457019 1 l 1 1 o o 1 1 o o o o 1 l 1 1 l 1 1 1 4 o l 1 o 1 1 l o o 1 1 o (S~,}/Pl 457344 o (S,XS,}JPI 457336 (S,XSJIPI 457298 l l (S,XSJ/PI 457214 (s,xs,,)/PI 4S7158 (S,XS,)/PI 457464 (S,XS,)/Pl 457361 (S,XS,)/PI 457047 (S,XSJ/PI 456958 o (~,)/PI 457109 (S,XSJ.tPI 457102 (S,XS,)/Pl 457100 (S,XSJ/PI 457096 (SJCSJIPI 45704S (S,XSJ/Pl 457469 (S,XSJ/Pl 453381 (S,XSJ/Pl 454684 (S,XS:,)/PI 455461 (5,XS 3)/PI 45TI74 (S,XSJ/Pl 457062 (S,XSi)IPI 452646 (S,'(SJ/PI 457137 (S,XS,)/Pl 457155 (S,XSJ/PI 457285 (S,Xs,)/PI 457287 (S,XS,)/Pl 457191 (S,XSJ/Pl 456968 (S,XSJ/PI 456974 (S,XS,)JPI 456678 (S,XS,)/Pl 456632 (S,XSJ/PI 457198 (S,XSJ/PI 457090 1 l o o 2 1 o o l o 1 l J 1 o l 1 o 1 1 l Las semillas F1 provenientes de los cruzamientos. fueron sembrados en surcos individuales, en grupos de citnco híbridos. intercalando un sun:o testigo comercial de grano. La longitud de los surcos fue de 5 m espaciados O. 75 m entre surcos. La siembra se realizó en el Campo Agrícola Experimental de la FAUANL en Marín, N.L. el día 19 de marzo de 1993. El 95% de los híbridos P1 presentaron caracterfsticas más similares al progenitor macho que al progenitor hembra. Awx¡ne no fue posible hacer mediciones cuantitativas de beterosis. se observó una tendencia de los híbridos a presentar una superioridad con respecto a los progenitores para altura de planta (3.0 a 3.5 m), diámetro del tallo (4.5 a 5.0 cm). tamafio de semilla (5.0 a 7.O g/100 semillas). El 5% restante de los híbridos fueron más similares al progenitor hembra. en general tuvieron un porte agronómico más deseable, la altura estuvo alrededor de los 80 a 90 cm y con Wl diámetro del tallo normal (3.0 a 3.S cm). El l 00% de los híbridos alcanzó a florear bajo las condiciones de Marín. N.L., el período de floracióo fluctuó entre los 85~ 100 días. Los progenitores macho, a diferencia de los híbridos, no alcanzaron a floiur debido ·a la sensibilidad del fotoperlodo. o o Dada la heterogeneidad de la fuente de androesterilidad, se presentó variabilidad genética dentro de los surcos F1, por lo que fue posible realizar o l o o o selecciones individuales dentro de los surcos que resultaron fenotípicamente superiores. El mimero de individuos seieccionados aparece en el Cuadro 1. Bsto6 individuos serán ntilizadoo para observación en el ciclo siguiente. ---------------- Los materia.les utilizados fueron desarrollados a ciclo de inviemo 1991-1992 en Puerto Vallarta. Jat lJ fuente de plantas androestériles fue la población ~ apareamiento aleatorio TP24 con alto número ~ semillas. La fuente de materiales fértiles, fue parte 1W la colección mundial que consistió en un grupo de materiales introducidos a través de la Universidad tt Georgia. La caracteóstica principal de estos genotipG fue un tamaño de semilla grande, el cual fluctuó d. los 4-6 g./100 semillas. Los nombres de los mate~ Los trabajos reportados por algunos autores, entre ellos KambaJ y Webster en 1966, y Sticker et al. en 1961. denme.man que el número de semillas esd mayormente correlacionado con rendimiento final de grano que el tamaiio de semillas. Por lo tanto, un alto número de semillas por m2 es esencial para altos rendimientos de grano. En trabajos rea.li7.ados por Eastin (no publicados} se aparecen en el Cuadro 1. demuestra que es mas fácil el manejo del número de 84 CIA-FAUANL. AYWll!I M laffldpd(& 85 CIA-i'AUANL. A,anc11 mL.f♦lfip,1:-. l"3. �OBSERVACION DE GENOTIPOS CON CARACTERISTICAS DE TAMAÑO DE SEMILLA GRAND! PROVENIENTE DE GEORGIA El sorgo es originario de la parte oriental de Africa, principalmente de las áreas que ahora fonnan los países de Sudán y Etiopía. Su grado de adaptación original es del tipo tropical. Esta pude ser una de las razones por la cual el sorgo es reconocido como una planta de día corto, lo que significa que la iniciación floral y la floración son aceleradas por noches largas. Cuando la longitud del día está arriba del período crítico, la planta de sorgo no florea y pennanece en estado vegetativo. Esta reacción al fotoperíodo, aunado a los cuatro pares de genes identificados por Quin by y Karper en 1945 dan al sorgo una extensa gama de reacciones a los días a floración. La mayoría de las variedades tropicales son dominantes en los cuatro pares de genes de madurez y cualquier gen recesivo en alguno de los locus causa La utilización de estos materiales en el ciclo del En conclusión, para nuestras condiciones de tardío pudiese ser una op:ión, aunque estarla limitado siembra del ciclo temprano, es altamente riesgoso posiblemente por el riesgo de heladas. Sin embargo, se otiliW este tipo de materiales para los programas de Francisco Zavala GalQI cn,zamiento debido a las respuestas en el fotoperíodo, recomienda la observación de estos materiales en Nora E. García Treviiil el cual limitaría grandemente la producción de espigas fechas de siembra correspondientes al ciclo del tardío en las áreas de influencia de la Facultad de Agronomla y consecuentemente la producción de polen. Sin de la UANL. embargo, su modificación genética a través de un Dada la variación en la respuesta de los genoti~ tropicales al fotoperíodo y dada la ubicación de b Facultad de Agronomía, en ténninos de latitud ('li/ latitud norte), se planteó el presente trabajo con d Lista de materiales introducidos provenientes de la colección mundial, principa,lmente de Sudán y Cuadro l. siguiente objetivo: Observar la respuesta en florac.KI Etiopía. de 147 genotipos tropica1es introducidos a través deb Universidad de Georgia. ------------ - -- - - - - ,No. - - -Genolipo - - - - - - - - -No. - - - : :Genotipo ---,-No. Genotipo No. El material utilizado fue proporcionado por b 1 Universidad de Georgia a través de la Universidad 1k 2 Nebraska, con el propósito de observar la respuesta ti 3 4 147 genotipos tropicales para su posible utilización ea 5 los programas de mejoramiento en México. l.a, 1 6 genotipos (Cuadro 1) representan a un grupo di 1 materiales provenientes de Etiopía y Sudé con k 8 característica principal de poseer un tamaño de semili ~o grande (4-6 g/IOO semillas). 11 12 adaptación del sorgo a zonas templadas, donde la 1 programa de conversión, pudiese librar esta lirnitante. se fue reduciendo al avanzar el año. Los genotipos fueron sembrados el 19 de mano de1993, el tamaño de la parcela fue de un surco de 5 ll de largo espaciados a 0.75 m. Se fonnaron grupos de cinco genotipos, los cuales estuvieron separados por ID surco testigo de un híbrido de sorgo para gram comercial. longitud del día es demasiado largo para que una planta de sorgo pueda florear en fonna natural. Algunas de la mutaciones en estos pares de genes han sido reponadas en 1%7. Actualmente, la Universidad de Texas A & M es la sede del programa de conversión de sorgo en los Estados Unidos. El propósito fundamental de este programa es convertir los materiales tropicales, con incapacidad de florear en las zonas templadas, a materiales con adaptación a zonas templadas, capaces de florear aún en latitudes grandes. La importancia que representa este programa para los programas de mejoramiento genético de zonas templadas, radica en la posibilidad de explotar una mayor variabilidad genética, que de otra forma sería imposible de utilizar por la incapacidad de floración de los materiales tropicales en zon~ templadas. 13 14 :: 17 18 19 11) 21 Genotipo PI 456541 Pl 456626 PI 453404 PI 453429-1 PI 453429-2 PI 453426-1 PI 453426-2 PI 453407-t PI 453407-2 PI 453403-t PI 453403-2 PI 453397-t PI 453397-2 PI 453453-t PI 453453-2 PI 453468 PI 457422 PI 453479 . Pl 453613 PI 454812 Pl 454792 Pl 454785 PI 454772 PI 454&34 PI 454910 PI 457260 PI 45499S PI 4S5311 PI 4S7394 PI 45'1()<)2 PI 4S3644 PI 4S3654 Pl 457238 PI 454437 PI 454426 PI 453371 PI 453324 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 5S S6 57 58 59 60 61 62 63 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 Pl 453302 PI 453341 PI 453347 PI 453392 PI 453337 Pl453340 PI 4S330! PI 453298 Pl 453294 PI 453284 PI 453283 PI 453227 PI 453228 PI 453277 PI 453278 PI 453167 PI453114 PI 4S31143 PI 452870 PI 4S2525 PI 452639 PI 4S2640 PI 45264S PI 452648 PI 452682 Pl 452693 PI 457492 PI 4S7493 PI 457494-1 PI 4S7494-2 PI 457S90 PI 4S7677 PI 457759 PI 457776 PI 457000 PI 457083 PI 457074 88 89 90 91 92 93 94 95 PI 457064 PI 457029 Pl 4S7346 PI 457291 PI 4S7344 PI 457336 Pl 457328 PI 45730l PI 457298 PI 4S7240 PI 457237 PI 457214 PI 457158 Pl 457464 PI 453622 PI 457396 PI 457399 PI 457377 PI 457362 PI 457361 PI 457047 PI 4S697S PI 4S696S-! PI 456965-2 PI 456958 PI 456944 PI 4S663S PI 4S6903 PI 4S6860 PI 4S6945 PI 4S7103 PI 457102 PI 4S7100 PI 457096 PI 457045 PI 457469 PI 457406 112 113 114 115 116 117 118 ll9 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 l33 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 Pl 4S3381 PI 454684 PI 455315 PI 457153 PI 4S6497 PI 456434 PI 455461 PI 452852 PI 452852 PI 457292 PI 457724 PI 457592 Pl 452543 PI 453260 PI 457062 PI 452646 PI 45715S PI 457161 PI 457285 PI 457250 PI 457287 PI 457354 PI 456874 PI 456662 PI 456704 Pl 456966 PI 4S6968 PI 456974 PI 4570S0 PI 457419 PI 4S66S0 PI 4S6678 PI 456632 PI 456656 PI 4S7128 PI 457090 En general, todos los materiales presentaron DDI 22 96 respuesta uniforme. Debido a la longitud del día. k:. 23 97 98 materiales no florearon durante el ciclo normal de¡ 24 99 crecimiento. Su desarrollo fue exuberante con un altun 25 100 26 promedio de 4.0 a 5.0 m de altura y con un númeio tot 64 exagerado de hojas, el cual fluctuó entre las 3Q.a!O ~ 102 65 103 hojas. 29 66 104 30 67 105 68 A pesar de que no hubo floración de las plalllll 31 106 32 69 durante el ciclo normal del desarrollo (marzo.junio), d 107 70 cultivo permaneció en pie en el campo. Después li ~ 108 7t los seis meses (aproximadamente en el mes di: 35 109 72 110 Septiembre-Octubre), se empezó a notar el desarrollo 36 73 111 74 de la inflorescencia en casi el 100% de los genotipo! 37 Esta respuesta en floración aparentemente fue en - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - respuesta a los cambios en la longitud del día. el cual Por lo antes mencionado, el conocimiento de la reacción de los materiales al fotoperíodo es de critica importancia en los programas de mejoramiento genético. 86 CIA-FAUANL. A'fDC81 de lnl-tsdpd6n.. 1"1 87 CIA-FAUANL. Avaoces de htwe,tigmi'- •m �OR. ERVACIO. \' ELECCl01 ' DE F. MllJA. l.,llall-'" ,-,. ...,ltn J li rancisco ZavaJa García 1• fedigree ora E. Garcia Treviño El mayor éx..ilo que han tenido lo. sorgo~ a nivel comercial. ha sido principalmente a la alta productividad que se presenta en las variedades lll'bridas F1• Esta se debe en parte al vigor ht'brido o helerosis que normalmente se pre ·enta al cruzar dos líneas homocigóticas complementarias. Es por eso irnponante desarrollar primeramente las líneas que tienen potencial para servir como progenitores en la fonnación de híbridos. Existen diferentes método· que pueden utilizarse en el desarrollo de líneas endogámicas, e tos incluyen el método genealógil:o. masivo. descendencia por semilla individual, retrocru1.arrüemo y prueba de generaciones tempranas. La elección de uno de ellos depende de los ambientes disponibles en el progrdIIla de mejoramiento y de la rapide1, con que e desea llegar a la homocigosis. En especies de polinización cruzada. el vigor de las lineas es inversamente proporcional a la canúdad de homocigo:>is. Para el caso de la prcx.lucción comercial de emillas. e· por lo tanto importanle no tener 100% de bomocigo is, dado que la producción de semillas erá menor. Sin embargo, la de ventaja de esto es la dificultad de mantener la integridad de la linea por varias generaciones. Demro de los métodos más comunes utilizados está el método genealógico. llamado también método de pedigrce. Este método tiene la ventaja de alcanzar rápidamente la formación de lineas homocigóticas, debido principalmente al proceso de autofecundación a que son sometidos los individuos en cada generación de selección. Este método de selección de líneas generalmente se .inicia con una población F2 y continúa hasta que se alcanza el desarrollo de linea homogénea La selección se practica primeramente en plant~ F2 • En la próxima generación las rrejores líneas F1:3 son seleccionadas. en esa misma generación las rrejores plantas F1 se utilizan como progenitore de la siguiente 1IQ IM de plantas seleccionadas dentro de cada una de ellas. familias"· Ynumero • Sel. Pcdigree Sel. Pedigree ... 1 •t • • • Sel t 1 ti generación. El proceso continúa por varias generaciones en forma similar hasta que se obtenga el Lipo de planta deseada y sea cosechada individualmente. Durante el proceso. se pueden realizar cruzamientos con algunos probadores, con el propósilO de seleccionar paralelamente las líneas por aptitud combinatoria general o aptitud combinatoria especificl El principal requisilo de este método es mantener el pedigree de cada uno de lo individuos eleccionad<1. ombre de . •• •t • • .• • ..•' • • •• En ocasiones, la población original donde e inicia el proceso de selección. no e · propi~ntc una F2 sino una población de apareamiento aleatorio, en tal caso 11 nomenclatura cambia de generación F a genera ión S En tales casos, ta generación F2 es equivalente a b generadún SoEl objetivo del pre ·ente trabajo fue avanzar el proceso de selección de un grupo de líneas por d método de pedigrec. El material utifü.adu en e te experimento fueron 96 familias S3 provenientes de una población <k apareamiento aleatorio denominada S3 x. S3• La! familias fueron :embradas el l 9 de Mano de t 99l fonnando grupos lle cinco familius, alternando un surt de un testigo híbrido comercial para usarse como punto de comparación al momento de la selección. LBI familias fueron sembradas en urcos individuales 1k 5 m de largo y 0.75 m entre ·urcos. Se tú.Lo observación de madurez y altura de pl~ antes de la cosecha se procedió a la selección entre dentro de familias. en el Cuadro I aparecen ta familias seleccionadas y el número de individu seleccionados dentro de cada familia. En total seleccionaron 39 plantas S3 con semilla S4 , la cual sal utilizada en ciclos <le siembra posteriores ~ continuar el proceso de selección. 8 CIA-FAUANL A•ai,cea t1,e Iinelltipcilla l. CIA-FAUANL A.•wit1 M l l l ' f ~ 19'3. �.,¡roesttriles con cintas de diferente color. El lote se (lojó a polinización libre. El propósito de man:ar a las piJnl&S con diferente color fue de identificar plantas p,ecoces (monos de 00 días a floración), intenffilias Franci,oo Zavala Gartí, (61-70 días a llonción) y lardlas (mú de 70 días a Nora E. Garda Treviño JlonCióo). La cosecha se realizó en el mes de junio y ie cosech6 por grupo, de acuerdo a la floración de las pl,DIIS- Las plantas beni>ras fuerm las únicas El objetivo de este traba¡o. fue realizar el prirm _,hadas, pues son las que aseguran semilla ciclo de recombinación de las familias do autohennanos, que n:sultaron superion:s en k evaluación de la.s cruzas entrc las dos poblaciooa involurndas en el programa de selección reciproca RECOMBINACION DE FAMILIAS DE AUTOHERMANOS DEL PROGRAMA DE SELECCION RECIPROCA RECU RRENTE (KP9B HEMBRA ) Los méuxlos de selección recurrente, han sido definidos en la lilerarura como la aplicación de la aclccción a poblaciones en las cuales ocunt una alta frecueneia de intracruzamicnt y doodc la sclección ocurre en cada ciclo de recombinación. Estos si.slemas pemmen la liberación de variabilidad gemtica a 111lvés de la recombinación y la exposición de esta variabilidad a tl1lvés de esa selección. La constanle recombinacióo incrementa las probabilidades de una combinación deseada de genes a tl1lVés de los ciclos de recombinacióo, en lugar de tener una siembra extclSiva de material F, como ttadicionalmcote se utiliza. La selección recíproca rccurrcote es una forma de aclocción recunonte y fue propuesta originalmclllc por Comslock ,r al. en 1949 para mejorar la cruza entre dol poblacioocs, a lJ1lvés de exp!Olar en forma mú eficienlc los efcclos gm!ticos aditivos y no aditivos. Sin embar¡o, en escudóos nw recientes wnbitn se ha reconocido su efectividad al dcsam>llar y mejorar simulwicamcnte dos fuentes de germoplasma, las cuales pueden utilizarse corno fuente de material g<mtico en la formación de lúhridos en mal,., Debido a que la selección se basa en el componamiento de las cruzas entrc las dos poblaciones que intervienen. llnto la aplilud combinatoria general como la aptitud combinatoria especffica se mejoran en los ciclos de seleoción avanzada. Por lo llnto se in<nmenta la probabilidad de oblcner 11!>,as progenitoras con una mejor aptitud combinatoria, Aón y cuando originalmCllle la selcccióo rccfproca rccum'Jlte fue propuesta para mal,., se ha propuesto 1DlA modificación a ~ en aorgo. Maundcr (1972) pnlllOOO extender dos gcne!lciones las pNCbu de e, ,npo,Umleoto 1nu:s de realizar la recombinación. La vemaja es que permite una mayor certeza en los dato& de evaluación de laa cruzas. ocasionados por la mayor bcmociaosidld del material. y rccklcc el mimcro de plantas necesarias para las pNCbu y la recombinación. provenieote de la recombinación o aparcamien1o aleatorio. Se cosccbaroo 105 plantas hembras precoces, 91 planlaS hembras intermedias y 92 plamas hembras lardlas. Posteriormente se rca1iz6 UD compuesto mecánico balanceado con los trcS tipos de precocidad para constituir la población del primer ciclo de selecci6n reciproca recurrente. recurrente. El material utilizado en el prcsentt trabajo, ÍllC desarrollado en la Universidad de Nebraska y ~ Univcn;idad Bsalal de Kansas durante en cstanei posldocloral del primer autor. La siembra de las dlJ poblacioocs involucradas, la TP24 y la KP9B. • realizo en forma aparcada en surcos de 7 m de laJ¡, durante el verano de 199 l. Se idenlificaron pwa hembras en cada una de las poblaciones y ÍUCl!I cruzadas con machos de la otra población. Se idcntificaroo los machos involucrados en la cruza y • mantuvieron por separado cada uno de ellos. De • forma se esuucturaron dos tipos de familias: li Familias de bennanos compldos y 2) Farniliaa di autohennanos. Para la población KP9B, se idcndficW las plantas hembras y fueron cruzadas con machos di la TP24. La semilla proveniente de cada una de 11 cruzas (familia de hennanos c~ldos) se mantuvo pi separado y se evaluó en varias localidades en el vcrn de 1992. Las car1CleristiCBS de las poblaci<XII involucradas en el estudio, pueden encootrane • estudios realizados por el autor en 1991. El 20% de las mejon:s cruzas fueron seleccionada Se roalizó UD e ~ balaQCCldo con la semilla• i,. familias de aut<i>elllllllOS (machos de la pobldl TP24) de las familias selccciooadu y se scmbraroo• el CalJ1)0 Agócola Experimelllal de la FAUANL el U de mano de 1993. El número de surcos scmbndll fueron 16 de aproximadamente 40 m de largo. ~ siembra se realizó en UD lOI.C aia1ado para evll conwninación de polen extrallo a las poblaclolll involucndas en el programa. Al momento de la floración se idelllificaroo Pladl 90 OA-lAUANL A,,_ L la: el¡ db 111 91 CIA·J'AUANL AfWa .. lc:: Me dfs 19'1 �SELE<.:CION RECIPROCA RECURRENTE MODIFI ADA E MAIZ comportamiento per st, los nombres de las poblaciones son: l) Blanco Hualahuises, 2) 24 A, 3) E-891 y 4) E- 892, Francisco Zavala Garti José lbarra Martínei La selección recíproca recurrerue es una fonlla de selección recurrente y fue propuesta originalrrente por Coimtock et al. en 1949 para mejorar la cruza entre dos poblacione , a trav6s de explotar, en forma más eficiente, los efectOS genéticos aditivos y no aditivos. Sin embargo, en estudios recientes también se ha reconocido su efectividad al desarrollar y mejorar simultáneamente dos fuentes de gennoplasma, las cuales pueden utilizarse como fuente de material genético en la fonnación de híbridos en maíz.. Compton er al. en estudios realizado en 1986, mencionan que dentro de los objetivos que e persiguen con la selección recíproca recurrente deberla de estar implícito la manutención de la variabilidad genética en las poblaciones donde la selección recurrente se está desarrollando. La idea original de Comstock et al. fue utilizar material proveniente de cruzas o familias de medios hennanos, donde una población sirve como probador de la otra población y viceversa. ~te proceso involucra la identificación de plantas individuales de la población A, las cuales se autofecundan y a la vei. son cruzadas con varias plantas de la población B. Individuos de la población B son también autofecundados y cruzados con varios individuos de la población A. De esta fonna. dos juegos de familias de medio hemianos son producidos. Una de las desventajas principales de este sistema es que la tasa de ganancia depende del probador utilizado. Se han propuesto otro -esquemas de selección dentro de la selección recíproca recurrente, como es el uso de familias de hermanos completos, en vez de ~os hermanos. Aún y que se tiene un mejor cootrol de la varianza aditiva. todavía existe la desventaja en este método, de que la ganancia en la selección, depende de la otra población que se está utilizando como probador. LU poblaciooes se sembraron en la Estación Agri:ola Experimental de la FAUANL en fomia a1temada. formando grupos de cuaU'O surcos de 5 m de específica se mejoran en los ciclos de seleccq largo y 0.92 m entre surcos. La siembra se realizó el avanzada. Por lo tanto, se incrementa la probabilidi 13 de Mano de 1993. de obtener líneas progenitoras con una mejor aptilll Al momento de la floración, al mismo tiempo que combinatoria. se realizaba la autofecundación, se procedía a realizar loS cruzamientos con los individuos de las otras Con el propósito de disminuir las desventaji pooiaciooes. Hubo pequeñas diferencias en días a impuestas en los dos métodos de selecca &nclón que impidieron realizar los cruzamientos mencionados, con relación a la limitación del probam utilizado, se considera como una alternativa. el amplr el número de probadores. De esta fonna se pro¡xa una modificación al rretodo de selección recípnxl recurrente utilizando hem13nOS completos. lJ modificación que se propone. es utilizar más de 11 probador (dos o tres). De esta fonna el número 1k poblaciones involucradas serían tres o cuatro. B procedimiento a seguir sería seleccionar individu~ 1k una población, autofecundarlo y a la vez cruzarlo cu al menos un individuo de cada u.na de las otJI poblaciones utilizadas como probador. Dado que número de mazorcas producidas poí una sola planta limitado, cada vc1, se estarían utilizando individllll' diferentes. Al final. se tendrían juegos o sets Q1 estarían compuestos de: 1) Semilla de autofecundacill 2) Familia de hennanos completos con el probador' 3) Familia de hermanos completos con el probador etc.; lo cuál dependerá del número de probadm utilizado . satisfactoriarrente. Sin embargo se alcanzó a realizar los cruzamientos y auLofecundaciones que se presentan en el Cuadro l. Cuadro l. Número de autofecundaciones y cruzamientos en el primer ciclo de sekcci.ón reciproca recunent.e en maíi.. Hembras Hualabwea 2A A E-891 E-892 Hoalahwes 23 26 l8 o Machos B-891 24 A 22 14 11 o 17 12 14 o E-892 16 g 5 s Dado que el nwrero de probadores se incre~ la evaluación de las familias de befflWlos complelll1 tendría una mejor estimación de la aptitud combinatoo de la planta selecciona.da, consecuentemente, la semil proveniente de la autofecundación y utilizada en ,l recombinación. originaría poblaciones cada vez nf mejoradas por su habilidad combinatoria. El objetivo del presente trabajo fue uucw prirrer ciclo de seJec.ción recíproca recurrente coo modificación propuesta. En ambos casos, debido a que la selección se basa en el componamiento de las cruz.as entre las dos poblaciones que intervienen, tanto la aptitud combinatoria general como la aptitud combinatoria El material genético utilli.ado fueron cu~ poblacione de maíz. con antecedentes de exceld 92 93 CIA.VAUANL ATWt9 • bu lip- ..... l"3. �FORMACION DE FAMILIAS DE AUTOHERMANOS OS, DERIVADAS DE LAS POBLACIONES ORIGINADAS DEL CICLO I DE SELECCION RECIPROCA RECURRENTE FORMACION DE FAMILIAS DE HERMANOS COMPLETOS Y AUTOHERMANOS PARA EL SEGUNDO CICLO DE SELECCION RECIPROCA RECURRENTE Francisco ZaYllla Garcia Nora E. Garcla Treviño Francisco ZaYllla Garti, Nora E, Garcia Treviiio .. El proceso de cualquier método de selección recurrente pude visualizarse como un círculo que incluye: l) Desarrollo de la población, 2) Evaluación de individuos y 3) Selección de individuos que servirán como progenitores del próximo ciclo de selección. Cada ciclo es complewlo cada vez que se fomia la nueva población. Este proceso de recombinacióo, evaluación y seleccióo debe de ocurrir rutinariamente dentro de los programas de mejoramiento, pues las poblaciones mejoradas a través de los ciclos de selección pueden ser utilizadas como cultivares per se, como cultivares en la cruza durante la formación de híbridos o como fuente de individuos superiores que puede utilizarse como líneas homocigóticas, cultivares de linea pura o como progenitores de un sintético. El éxito de la selección recurrente resulta con una poblacióo que es superior a la original en la media y en el comportamiento de los rrejores individuos dentro de ella El proceso debe de continuar teóricamente hasta que la variabilidad genética se haya reducido en tal magnitud que, adicionales ciclos de selección no repercutan en cambios significativos en el comportamiento de la media de los individuos para el carácter que se está mejorando. Dentro de los métodos de selección recurrente se encuentran los métodos de selección intrapoblacional y los métodos de selección interpoblacional. Dentro del segundo grupo se encuentran los métodos de selección recíproca recurrente, donde el proceso involucra rnlnimamente dos poblaciones que además de ser complementarias en los caracteres de interés, deben de expresar un alto grado de heterosis en la expresióo de los caracteres de interés, cuando las poblaciooes son cruzadas entre ellas. El efecto principal de la selección es cambiar el las unidades de selección son las familias de hennano; completos y las unidades de recombinación son la am,glo de las frecuencias génicas en una fomia familias de autohermanos con un coeficiente para b favorable del carácter de interes. Los efectos de la seJección que puooen ser observados están varianza genética aditiva estimada de 1/4. principalmente restringidos a cambios en la media de El propósito del presente trabajo, es la formaci~ las poblaciones. Para describir los cambios genéticos de de familias de hemianos completos y autohermaDll una generación a otra, se tienen que comparar para iniciar el segundo ciclo de selección recíprw generaciones sucesivas a un mismo punto en el ciclo de vida de los individuos. La diferencia entre las recurrente. Continuación de trabajos previos. poblaciones de una generación y otra es conocida como El material genético utilizado fueron la la '"5pUesta a la selección. Cuando una o más poblaciooes TP24C,SRR y KP9BC 1SRR, las coall generaciones de selección se han obtenido, la medición provienen de la recombinación de las mejores familia de la respuesta a la selección y la medición del grado seleccionadas para la fomiación del ciclo uno li de avance presenta varios problemas, principalmente selección recíproca recurrente. Las poblaciones fuet1I 01: 1) La variabilidad de las medias de las sembradas en surcos apareados separados 0.75 m¡ ga,eraciones, 2) Diferencias en el diferencial de 5 m de largo cada surco, se establecieroo 52 pam li selección y 3) La heredabilidad real. Por lo cual se surcos con el propósito de facilitar el cruzamiento. 11 deben de tener precauciones al estar midiendo y siembra se realizó el 20 de agosto de 1993. estimado las respuestas a la selección en generaciones sucesivas . Al momento de la floración se identificaron planll estériles en los surcos. Cuando una planta fértil de III población estaba en la antesis, se tomó polen de I planUl para cruzarla con una planta hembra previamelllj identificada de la otra población, al mJSmo tiempo 'P se identificaba la planta macho utilizada en ' cruzamiento. De tal fomia que se tenían identifi<adl¡ los juegos de familias que incluían dos tipos~ familias: 1) Familias _provenien~. del cruzami entre las dos poblaciones (fannhas de he completos) y 2) Familias provenientes de II autofecundaciones (familias de autoherrnanos). Uno de los efectos más importantes y sobre el cual descansan las bases de la respuestas y el avance de la selección, es en los efectos que ésta tiene sobre las varianzas genéticas de las poblaciones. Por tal motivo, su estimación es de suma importancia para decidir sobre los efectos y mediciones de la respuesta teórica a la selección y la heredabilidad de un carácter. Existen, sin embargo, algunas coosideraciones cuando se trata de evaluar la varianza genética; estas están dirigidas a la relación que existe entre el tipo de progenie utilizada para la evaluación y el tipo de varianza genética estimada. Dado que la varianza Al final, se lograron realizar 71 juegos donde I genética más importante en la selección recunente es hembra fue la población KP9BCiSRR Y 38 juegos I la varianza genética aditiva, entonces el tipo de familias doode la hembra fue la TP24CiSRR. En I progenie a utilizar, deberla de ser aquella que estim: en ciclo de siembra siguiente, se evaluaran las familias 4 mayor precisión esta componente. hermanos completos (cruzas) dejando ~ autofecunadaciones para la recombinación, utilizaOI En términos generales se considera que las sólo •~ellas que hayan resulwlo superiores en familias de ~ s he~os estiman con mayor evaluact6n. claridad la varianza genética aditiva. Sin embargo, En el presente trabajo, la selección recíproca recurrente utilizando familias de hermanos completos es la que se utiliza. Este método tiene la ventaja de muestrear el doble de los individuos de las poblaciones y además se persigue el objetivo de mejorar el cruzamiento de las dos poblaciones. En este método, como la varianza de este tipo de familias es equivalente a la estimación de sólo 1/4 de la varianza aditiva, pueden existir errores de medición. cuando el experimento no se conduzca en la fomia apropiada. Por otrO lado, el uso de familias de antoherrnanos o Si proporciooa una medición de la varianza genética que es equivalente a toda la varianza aditiva existente. Desde este punto de vista, las familias de autoherrnanos son más deseables. Sin embargo, existe la limitante de que la estimación con este tipo de famfüas está ligeramente sesgada de fomia sobreestimada. El objetivo del presente trabajo fue formar familias de autoherrnanos o S, con el propósito de utilizarlas en la estimación de varianzas genéticas de la poblacióo mejorado proveniente del ciclo 1 de selección reciproca recurrente entre las poblaciones TP24 y KP9B de apareamiento aleatorio. El material genético utilizado fueron las mezclas mecánicas de semillas provenientes de las hembras cosechadas en el lote de recombinacióo para la forrnacióo del primer ciclo de selección recíproca recurrente (de trabajos previos}. La semilla de cada una de las poblaciones se estableció en dos lotes por separado. El primero correspondiente a la población TP24, se sembro en 20 surcos de ancho por 30 m de largo. La separación de los surcos fue de 0.75 m. El otrO lote correspondió a la población KP9B, la cual se estableció en 100 surcos de 5 m de largo y O. 75 m de separación entre surcos. Las dos poblaciones se sembraron el 20 de agosto de 1993. A la floración se marcaron plantas fértiles, que fueron cosechadas en forma individual. Las planlas cosechadas en la población TP24 fueron 434 bajo condiciones de riego y 101 en condiciooes de temporal. En la población KP9B se cosecharon 162 familias. Estas plantas coostituyen las familias de autoherrnanos o S, a utilizarse en el ciclo siguiente para las estimaciones de las varianzas genéticas, principalmente aditivas a usarse en la estimación de la respuesta a la selección y heredabilidad. j 94 ClA-FAUANL. A,wtt de IPeedpcWo, 95 CIA-FAUANL. AYWel ele ba""9"k 19'1 • �FORMACION DE LINEAS ISOGENICAS EN DOS DIRECCIONES UTILIZANDO DIFERENTE TIPO cosechadas en este ciclo. semilla F2, fue sembrada en DE CITOPLASMA parcelas de dos surcos apareadas con un surco del macho polinizador y la línea B mantenedora original (Tx 398). La siembra se realizó el 20 de agosto de Francisco Zavala Gal'\'Í t993 en el Campo Agrícola Experimental de la Nora E. Garcia Treviño FAUANL en Maón, N.L. Se utilizaron SUJCOS de 5 m de largo y de 0.75 m entre surcos. Cada parcela coosistió de cuatro surcos ordenados de la siguiente donde el progenitor fértil, denominado retUITel1l f(rma: 1) Un surco del macho polinii;ador, 2) Dos Bn casi todos los sorgos híbridos que se siembran recibe de la fuente de esterilidad, progenita surcos de la semilla F2 segregante y 3) Un surco de la a nivel comercial en el mundo, está presente un solo no-recurrente, el citoplasma y los genes que producit¡ lfnea B mantenedora. Dado que se tenían cuatro tipo de citoplasma conocido como citoplasma milo, un cambio de reacción fértil por estéril porque es el que induce esterilidad ea la mayoría de las fuentes de esterilidad. las parcelas se repitieron cuatro veces, donde el único cambio entre ellas fueron los hembras utilizadas. Este citoplasma es pasado al Este proceso parte de una cruza original entre d swcos P2, los cuales cambiaban dependiendo del tipo híbrido, independientemente del macho polinizador progenitor recurrente (fértil) con el progenitor i» de citoplasma en cada caso. utilizado. Además de causar uniformidad en los recurrente (estéril), el cual será el donador de a citoplasmas de los híbridos, el uso de un solo característica de esterilidad. En cada generación 1k Al momento de la floración se identificaron las citoplasma reduce la diversidad de los genes nucleares retrocruza hacia el progenitor recurrente se eswt plantas hembras de los grupos segregantes y fueron de los machos, porque sólo podrán ser utilizados ganando el 50% de los genes del progenitor recurrent retrocruzadas hacia los progenitores recurrentes. Hacia aquellos que tengan la capacidad de restaurar la Al final del proceso, tres o cuatro rerrocruzas, a un lado el macho poliniz.ador utilizado en la cruza fertilidad en el híbrido. logrará obtener un material idéntico al progenita original y hacia el otro el macho mantenedor (dos macho recurrente con buenas característicl direcciones). El propósito de esta última fue Esta unifonnidad en el citoplasma de los híbridos agronómicas pero estéril reconstruir el juego de genotipos original. predispone al cultivo a riesgos que pueden tener efectos negativos en la productividad del cultivo, pues se ha reconocido el efecto que tienen los genes del El objetivo del presente trabajo fue iniciar ~ En el Cuadro 1 aparece los genotipos utilizados en primer ciclo de retrocruzas entre varios juegos lt1 eJ experimento. Al momento de la cosecha, se citoplasma, principalmente de las mitocondrias y de los genotipos, utilizando diferentes fuentes de esterilidll lograron 46 cruzas provenientes de las retrocruzas. cloroplastos, en la resistencia a enfermedades y algunos Las fuentes de esterilidad ntilizadas fuero Algunas de las cruzas planeadas no fueron posibles otros procesos fisiológicos de la planta. proporcionadas por la Universidad de Nebraska. Sr Se han detectado otros sistemas de esterilidad utilizaron cuatro tipos de esterilidad masculill genétiro-citoplásmica, los cuales pudiesen ser utilizados conocidas como citoplasmas Ai, A,, A3 y ~ y q¡i· también en la formación de híbridos. Estos sistemas fueron originadas a partir de la línea T,: 398. no han sido todavía utilizados extensivamente por la inestabilidad que presentan en diferentes ambientes, y Las líneas macho son un grupo de lineas e<1 porque es necesario encontrar las mejores bue~ características agronómic$, y que han sici combinaciones con machos que tengan la habilidad de seleccionadas por su buen comportamiento ea restaurar en estos nuevos sistemas de esterilidad. combinaciones híbridas, principalmente con hemb11 con citoplasma A1• Estos materiales son tambi& Algunas fuentes de esterilidad ya están siendo originarios de la Universidad de Nebraska y qix llti)izadas con éxito en algunos programas de fonnan parte de las actividades de cooperación que • mejoramiento alrededor del mundo. &tas fuentes se realizan con esa Universidad. deben utilizar para incorporar el carácter en materiales f~s con buenas características agronó0lic$ y que Las cruzas originales entre w fuenteS 1k puedan ser transformadas en hembras para utilizarse esterilidad y los machos polinil.adores, fuenJ posterionrente como progenitores en la formación del realirndas en Puerto Vallarta, Jal en el ciclo <k invierno de 1991-1992. Las cruzas obtenidas fuer<1 híbrido. evaluadas en el ciclo de Primavera de 1993 en d Campo Agrícola Experimental de la FAUANL ea Un aspecto importante en la transfonnación de estos materiales es el uso del método de retrocruzas, Marín, N.L. La semilla proveniente de las cruzf Cuadro 1. Genotipos utilizados en el experimmto. Gen.copo 46038B Ti 398 AJBSOS Ti 398 AJ8505 Tx 398 A,/8505 Ti 398 A,J8505 Tx 391 A¡/18628 Ti 398 A,'18628 Tx 398 A/18628 Ti 398 AJI 862B 3-17473 Tx 398 A1/3-17473 TI 398 A/3-17473 Tx 398 A{l-17473 Tx 398 AJ?,-17<13 (17473/SN19)-3 Tx 398 A1/(17473/SN 19}-3 T1 398 A-J(l 7473/SN 19}-3 Tx 398 A/(17473JSN19)-3 T1 398 A/{17473/SN19)-3 (17473/SN 15)-6 Ti 31)11 A¡/(17'73~15}6 T131J8 "1{17ffllSNlS)6 Tx 3118 A,Kl747'3,5N15),6 Tx:JIJ8 ,V17~15)-6 N91 Ti: 398 A1/N91 Tx 398 AJN91 Tx 398 A,IN91 Tx 398 A/N9I (17474/SN 19)-1 Tx 398 A1/(l74741'SN 19)-J Tx 398 AJ(l7474/SNl9}-l Tx 398 A,/(17474/SN19)-1 Tx 398 AJ(l7474/SN19)-1 Tx 'J:1'!1 Tx 398 A/fx V37 Tx 398 A,/fI 'J:137 Tx 398 A,lfx Z737 Tx 398 A/fl T/37 IA 28 Tx 398 Aaf&A 28 Tx 398 A,/IA 28 Tx 398 A¡IA 28 T,. 398 A.,/IA 28 (l7473/SNl5)-I Tx 398 AJ(l7473/SN15)-J Tx 398 A/(17473/SNIS}I Tx 39& A,/(1747.3/SNlS)-1 Tx 398 AJ(17473/SN15}-l Tx 398 8 Tx 398 A/fl 398 B Tx 398 A/TI 398 B Tx 398 A{r1 398 B Tx 398 A/fx 398 B debido a la falta de plantas hembm en los surcos segregantes; por tal motivo, se establecerán nuevamente en el ciclo de Primavera de 1994 aquellos genotipos a las que no se les alcanzó a realizar los cruzamientos. 1 96 CIA-JAUANL. A,w:es de 1-Testip,ile- 191 1862B 850:5 Tx 398 A1/&505 T1398A,j&S05 Tx 398 A,'8505 Tx 398 AJ85()5 1 1 Geocxipo Geoat1po 97 �EFECTO DEL AMBIENTE DE SE.LECCION EN LA RESPUESTA DE LOS INDIVIDUOS A DIFERENTES CONDICIONES AMBIENTALES SELECCION INDIVIDUAL EN POBLACIONES SEGREGANTES le\ DE CRUZAS ENTRE HEMBRAS DE LA POBLACIÓN TP24 Y MACHOS POLINIZADORES DE GEORGIA Fr-Jncisco Zavala Gan:ia Nora E. García Treviño Jinks y Conoll) (1975) demostraron que las selecciones realizadas en ambientes contrastantes, tuvieron respuestas diferentes cuando fueron probados los individuos seleccionados en condiciones ambientales variables. Ellos concluyen que esta sensitividad ambiental está controlada genéticamente, y que el efecto del ambiente de selección se puede generalizar de la siguiente manera: 1) Selección de individuos superiores en ambientes favorables, producirá individuos con mayor sensitividad ambiental y por lo tanto con interacción genotipo X ambiente significativa; 2) Selección de individuos inferiores en ambientes favorables, producirá individuos con menor semitividad ambiental, o genotipos más estables; 3) Selección de individuos inferiores en ambientes desfavorables, producirá individuos con mayor semitividad ambiental y 4) Selección de individuos superiores en ambientes desfavorables, producirá individuos con ~nor sensitividad ambiental. Falconer en 1990 mencionó que esta respuesta de los individuos a la selección, está detenninada en parte por la magnitud de la correlación genética, dada por los genes involucrados en la expresión del mismo carácter en los dos ambientes. Cuando esta correlación es menor que uno, entonces se presenta como efectos de interacción genotipo X ambiente. Por lo t.anto, esto se puede atacar como un problema de respuesta correlacionada a la selección, la cual, en general, es de menor valor que la respuesta directa a la selección. En trabajos realizados en 1991 se concluyó que el ambiente de selección debería de estar en función del área para el cual está dirigida la selección. Para áreas doode el ambiente es impredecible o bastante variable, la selección debería de hacerse sobre genotipos con poca interacción genotipo X ambiente, lo cual pudiese lograrse al hacer selecciones con buen comportamiento bajo condiciones ambientales variables. Sin embargo, si el ambiente para el cual se está dirigiendo la selección es bueno, entonces la selección debería de Frandsco Zavala Gan:ía Nora E. Garcia Treviño practicarse directamente en ese tipo de ambiente. Se ha enfatizado en la literatura la importancia que tiene el método de pedigree en el desarrollo de líneas endogámicas en maíz; sin embargo, este método wnbién ha sido efectivo en el desarrollo de líneas en cultivos que se autofecundan naturalmente. Este método generalmente es utilizado en el mejoramiento de poblaciones que tienen una base genética estrecha, como ocurre en aquellas poblaciones que provienen de la cruza entre dos líneas. Bl objetivo del presente rrabajo fue realizar • grupo de selecciones de individu~ fértiles proveniellla de una población de apareamiento aleatorio bajo dQ ambientes contrastantes. Como primer paso. el material genético utilizam fue la población de apareamiento aleaiorio TP24, cuya¡ caracterfsticas se pueden encontrar en trabajcl realizados por el primer autor en 1991. La poblacill füe sembrada el 20 de agosto de 1993. bajo dGJ ambientes diferentes. principalmente en base l humedad y fertilidad del suelo. Para el ambieal favorable, se sembró una parcela de 20 surcos de andl por 30 m de largo, los surcos estuvieron espaciadll 0.92 m. Se aplicó estiércol de vaca como mejorador~ suelo, a una dosis de 25 too,,ba. El lote se mantuvo~ humedad favorable en el suelo durante todo el ~ Para el ambiente desfavorable, la parcela se estab~ en un suelo pobre en ~teria org~~ la b ~ se aseguró con un nego, al lIDCto del ciclo asegurar la germinación de la semilla unüonne visualmente, que una generación F6, aunque el porcentaje de unifomúdad en generaciones F3 es mucho menor. El objetivo del presente trabajo fue iniciar el método de pedigree en un juego de material segregante F2• El material genético utilizado fue 40 materiales F2 provenientes de autofecundación de material F1 originada en cruzas entre hembras de una población de apareamiento aleatorio, la TP24 con esterilidad genética y machos provenientes de la colección munlial a través de la Universidad de Georgia. &tos materiales poseen características complemen~ en relación a los componentes del rendimiento, la TP24 tiene un alto número de semillas, nonnalmente entre 24000 y 28000 semillas/m2, mientras que los machos polinizadores fueron seleccionados en base al tamafio de semillas, nonnalmente entre 4-6 g/100 semillas. La lista apuece en el siguiente Cuadro 1. En este sistema, la selección comienza dentro de una generación F2, la cual teóricairente se podrá encontrar una variabilidad genética muy superior a la observada en los progenitores que intervinieron en la cruza original Sin embargo, dicha variabilidad presente en la F2 esta en función de la constitución genética de los progenitores. & por esto que resulta de bastante importancia, tener una selección previa de los progenitores, de tal fonna de incluir sólo aquellos que presenten una complementación de caracteres que representen ventajas productivas en el material que se desea seleccionar. Cuadro l. Lista de materiales segregantes F2 utilizados en el experimento. Pedigree Una vez que se inicia la selección en la F2 , los AJ momento de la floración, se identificanl materiales se mantienen por separado realizando planta.5 fértiles en cada uno de los lotes, el propósito selección entre y dentro de los materiales hasta esto fue crear familias de autohermanos para a1cam.ar el desarrollo de líneas homogéneas, donde la evaluadas en los ciclos posteriores. Este tipo variabilidad genética dentro sea baja, persistiendo sólo familia, asegura una mayor respuesta a la selecciti la variabilidad entre materiales. comparclda con los otros tipos de familias que pueden crear en una población de apareamiett En este sistema la variabilidad genética esperada en aleatorio. Del l?te establ~cido en el amhi~ cada generación ~ye en el número de selecciones favorable, fue posible seleccionar un total de 4i que deben de realizarse. Esta variabilidad genética se plantas fértiles y del lote en ambiente desfavorable I va abatiendo a la mitad en cada generación de cosecharon 101 plan~ fértiles. Se seleccionará autofecundación, es por eso importante realizar el b~e a rendimiento de grano el 10-15% de las f ~ mayor número de selecciones en las primeras y serán evaluados en el ciclo Primavera de 1994 lllJ &eneraciones de selección, por ser en éstas donde se condiciones contrastantes para comparar la respue, manifiesta la mayor propotei6n de variabilidad que tienen a esta gama de ambientes Y establ~ genética. Normalmmte la cantidad de variabilidad relaciones con los lotes de selección utilizados dura1'. &cnética expresada por un grupo de líneas no es el proceso. siempre la misma. Un grupo de líneas F3 puede ser tan (SlXS,)/Pl 453404-Fl (S3XSJ/PI 453403-Pl (S3XSJ/PI 453397-Fl (S 3XSJ/PI 453453-F2 (S1XSJ/Pl 454792-F2 (S3XSJ/PI 454995-Fl (S,XSJ/PI 453653-Pl (S3XSJ/PI 453654-F2 (S3XS,)/PI 454426-F2 (S3XSJ/Pl 453347-F2 (S 3XSJ/PI 453340-F 2 (S3XS,)/PI 453301-F2 (S,XSJ/PI 453284-Fl (S,XSJ/Pl 453277-F2 (S 3XSJ/PI 453278-F2 (S,XSJ/Pl 452639-Fl (S 3XSJ/PI 452640-R2 (S 3XSJ/PI 452682-F2 1 98 CIA-FAUANL A.vaact9 de Inveáip:i• 1' Pedigree 99 (S 3XS,)/Pl 457000-F 2 (S,XSJ/PI 457074-f2 (S 3xs,)/PI 457336-F2 (S,XS,)/PI 457298-F2 (S3XSJ/PI 457158-F2 (S3XSJ/PI 457464-Pl (S,XSJ/PI 456958-F2(1) (S,XSJ/Pl 456958-F2(2) (S,XSJ/Pl 457103-Fl (S3XS,)/PI 457096-F2 (S1XSJ/PI 457469-Fl (S,Xs,)/PI 453381-F2 (S,XSJ/PI 454684-F2 (S3XS,)/Pl 45546l-F1 (S1XS-s)IPI 457062-f1 (S 3XSJ/PI 452646-F2 (S,XS,)JPI 457155-F2 (S,XSJIPI 457285-Pl (S,XSJ/PI 452693-Fl (S,XS,)ll>l 457287 -P2 (SJ{SJ/Pl 457759-F2 (SJXSJ/Pl 456678-F1 CIA-FAUANL AvlDCII M ~ 1993. �N.L materiales fueron sembrados en grupos de 5 00 surcq) y se imertalaron dos testigos: uno de grano y • forrajero. Cada uno de los materiales se sembró en parcelas de dos surcos, el día 20 de agosto de 1993. Los SUl'COI estuvieron espaciados 0.75 m y de 5 m de largo. LDS Utilizando a estos testigos, se pudieron seleccit11 21 materiales F2 con semilla P3 que serán utiliza(b para proseguir coo el ~ o genealógico. La siembra se realizó en el Campo Agrícola Experimental de la PAUANL, localiudo en Marfn. SELECCION DE FAMILIAS SEGREGANTES s. Y CRUZAMIENTO CON HEMBRAS DK TIPO TEMPLADO Y TROPICAL Francisco Zavala García Nora E. García Treviño El proceso de fonnación de lubridos comerciales involucra diferentes aspecto , entre los que se encuentra el desarrollo o formación de los materiales genéticos que seIVirán como pro.geniLOres del hfürido. Estos, además de poseer w1 buen comportanúento per st, deberán tener una capacidad de combinarse muadamente con otros materiales, los cuales coojuntamente fonnarán el híbrido. Existen diforenLes métodos para el desarrollo de líneas endogámicas, éstos incluyen el método genealógico, masivo, descendencia por semilla individual, retrocruzarniento y prueba ele generaciones leOfrJna.s. Dentro de los métodos más comunes utilizados esta el método genealógico. IJamauo también iretodo de Pedigree. &te método tiene la vemaja de alcanzar rápidamente la fonnación de lineas homocigóticas. debido principalmente al proceso de autofecundación a que son sometidos los individuos en cada generación de selección. Este método de selección generalmente se inicia con una poblaciún F.2 y continúa hasta que se alcanza el desarrollo de línea homogénea. Sin embargo, tiene la ventaja que Jurante el proceso de autofccundación se puetlen realizar pruebas de cruzamiento en cu~quier generación. utilizando probadores, con el propósito de selec.cionar paralelamente las lineas por aptitud combinatoria general u aptitud combinatoria específica; además, ayuda a discriminar material que de otra fonna se tendría que venir acarreando hasta generaciones muy avanzadas dentro del programa de mejoramiento g~tico. las selecciones y su pedigree aparecen en el C:.1adro 1 • Lilli líneas hembras usadas como probadores fueron la 46031 A y S4 A. Cuadro 1. Pedigrce de lo· materiaJes utilizados en la elecdc'm y l:ruzanuentos. Pedigree CU..rAIJANL ..,,,_•Is: flp+:/M- Pcdigree s.-S,RI s()()l(S,FAM) S4 -S JR 1-047(~:t,'AMI s•.s,tt 1-002(5,FAM) s,...~-JU--063(S 2FAMI s•.s~1 -200(~1f.AM1 S,-S,R J.()()2(S,FAM) S4 -S,Rl-063(SfAMJ S,-S,Rl-072(Sif1AMl s.-S,Rl-077(S,FAMl S.-SJU --078(~lFAM) S4 ..:S,Rl ·12K(S!AM) s.~R 1-20'l(S1FAM J S4-SJU-006(S,FAM) S4~,(-.1 -OOJ(SjAMJ S,-S:,R l-015(S 2FAMJ S,-S1RJ-016(S 2FAM> S,~,k.1-018{.~:l· AM) s ••si1u-019(SlAM) S1-S,Rl-019(S:FAM) s.-S,Rl-023(SfAM) s.-S,Kl-028(S,FAMl S,-SlRl-03 l(S 2¡.AM) S,-S,RI -136(S~AMJ S4-l:i,Rl-lli6c.S!AM} S,-S,R l • l116(S,FAMJ S,-S:¡Rl •194(S,fAMl S,-SiR 1-194<S2FAM) S4-S 1R1 194{S,FAM) S4-S,kl-1%(SJ'AM) s.-S,R1·204<.S1rAM) s.-SJtl-207(S,FAM) S,-S1Rl -2 1(XS 1PAM) S~-SiR 1·2l2(!\!AM} S.-S,R l-21'.l(SifAM) s.-S,k.l-214(S,FAM¡ ~ 1-S.R l-215(Sj=AM) S.-S,Rl-219{S,FAMI S,-::.,Rl -~22(5:f'AMI s.-s~ l-23 l/~1PAM1 La siembra se realizó en el Campo Agrícola Experimental de la FAUANL en Marín, N.L. el día 20 de agosto de 1993, en surcos separados a 0.75 m y de 5 m de largo cada uno. Se fonnaron grupos de cinco líneas a los cuales fueron intercalados los dos surcos de las líneas hembras. Al momento de la floración, se cubrieron las panojas de las línea~ hembra y ·e realiz.aron todos los cruzamientos posiblei entre los grupos de líneas. El objetivo del presente t.rahajo fue avanzar generacionalmente por el método de pedigree un grupo de materiales segregantcs S.i y observar su comportamiento en combinadones híbridas al CIUzarlos con hembras de tipo templado y tropical. El material utilizado fueron 39 Líneas S,. provenientes de un grupo de sclecl.ione real.izad~ en familiru. S3 en Mann durante el ciclo primavcnt de 1993. La lista de 100 Pedigree Se alcanzaron a realizar únicamente 36 hfuridos experimentales, debido en pane a las diferencias en floración entre los materiales. ParalelamcnLe. al momento de la cosecha se realizaron únicamente Lre. . elecciones individuales. Por lo que se recomienda volver a sembmr este grupo de materiales en el siguiente ciclo. 101 ClA-FAUANL. A,1mta1 de l.D,empa6n. 1993. �FORMACION DE IHBRIOOS EXPERIMENTALES UTILIZANDO INTRODUCCIONES DE LA COLECClON MUNDIAL COMO POLINIZADORES CON CARACTERISTICAS DE ADAPTACION A CONDICIONES ADVERSAS FORMACION DE IIIBRIDOS EXPERIMENTALES UflLIZANOO COMO POLINIZADOUS MATERIAL PROVENIENTE DE LAS FAMILIAS DE HERMANOS COMPLETOS SELECCIONADAS EN EL PRIMER CICLO DE SELECCION RECIPROCA RECURRENTE Francilm Zavala GUQ Nora E. Garda Trniit Existen serias consecuencias cuando hay una imuficiencia en la cantidad de variabilidad gentt.ica en las poblaciones utilizadas en los programas de mejmamitnto g~tico: 1) La primera es Ja vulnerabilidad genética del cultivo a un problema inesperado en la produa;ióo y 2) La continuidad en el mejoramiento g~tico de los cultivos en caracteres cuantitatwos como reodimiento. La primera se refiere a un problema que pudiese causar pérdidas mayores en la producción en la mayoría de los cultivares, como el caso del problema causado por el bongo café de la hoja en maíz. El segundo se refiere a la reducción de la variabilidad para caracteres ruantitativos que pudiesen limitar el avance ge&t:ico de la seleccim Pero el caso que más concierne a los propósi~ de este estudio es el segundo, nonnalmente no hay una forma sencilla de ~mentar la diversidad genética de los cultivara que se esúo trabajando en los programu de mejoramiento genético. Pero el uso de introducciones es una forma que ha resultado benéfica para lograr incre~~ en la variabilidad genética Las introducciones per se generalmente tienen un pobre comportamiento y pueden presentar algunas deficiencm que los atltivares presentes adaptados producidos localmeote. Algunas veces w cruzas entre introducciones de plantas y cultivares adaptados generalmente ticnco un comportamiento inferior a las cruzas entre material élite desmollado en el programa de mejoramiento ~tiro. Sin embargo, una introducción p.iede ser deseable como progenitor porque pooee características esenciales como resistencias a insectos, enfermedades, o a otros factores bióticos y abióticos que afectan la productividad de los cultivos. E.n tales casos, es común utilizar el retrocruzamicnto para tramferir los genes apropiados de los genotipos introducidos a los cultivares locaa adaptados. Otra forma de aprovedlar Franritm Zavala Guáa Non E. Garda Trmfto productos del 1,,TUZamiento entre materia.les imroducq¡ La prueba de generaciones tempranas es uciliuida y materiales adaptados. En ambos casos la variabilil t11110 eo culti\ios de autofecundación o de polinización genética se incrementarla con el coosccuente bc:Detia auzada, Sirve para estimar el potencial genético de un de incrementar la respuesta a la se.lección. idwluo. 11111 Jfoea o una población en una etapa IllllY .,.-ana del proceso de endogamia. m propósito EJ objetivo del presente trabajo fue utilizar prtacipal es la eJiroinacitJD de material que no merece introducciones provenientes de la colección DJDVtili 11 areocm para futuros plane., de mejcnmie.nto. cruzarnie.nros con materiales adaptados I z111 temp.ladu de Norteamérica El material ~ Immer m 1941 utilizó la prueba de gmeraciones utilizado fue de 48 mttodUCC1ones de la colcccit upranas en auzas de cebada. El indicó que pruebas mundial de sorgo que fueron proporaooados a cmt cm sepeticiooes m poblaciones scgn:gantes de f 2 y F3 de la Umvers1dad Estatal de Kansas. Los ~ proveen \Dl csdmaci.ón del l'ffldimieoto prolOOlio de las fueron selecc1ooados en base a caractr:rfstica • difmaltes auzas dmdc intervienen. En general. las adaptación a coodiciooes adven;as de tempe1atun ! cruzas coo mayor rendimiento se esperaría tuvieran una humedad del suelo. La . Lista de los ~ IIIIJOI' proporcioo. de genotipos de alto rendimiento. introducidos aparece en el Protocolo 93-075. poblaciones de sorgo bajo apareamiento akaiorio. El material genáico utilizado fue un grupo de 72 selecciones re.aHzadas en 35 familias de hermanos completos provenientes del primer ciclo de crui.amiento dentro del programa de selección recfproca R-CUm:Dte enare w poblaciones TP24 y KP9B. Las familias de hermanos coq,letos fueron selecciooadas en base a su comportamiento, en las pruebas de evaluaci6n estabJecidas en varias m)idadca de Marfn y Kew. El material que es equivalente a familias de autobennanos generadas a partir de familias de hermanos completos aparece m el Cuadro 1. de bemwlos ~ y selecciones ,ititizadas como l.:llo ca las pruebas de generaciones temprana8. CUadro 1. Familias Nilssm-Eblc fue el primero en utilizar la prueba de Los genotipos muoductdos fueroo utiliadol CIII ,-raciones t.empranu; Jenkins (1935) estableció su machos polinJZadores. A la vei se incluyó un grupo6 COICtJIXO en base a sus trabajos en maíz. hembras adaptadas wnbiéo a condicima fooita•• pmcipalmeme con eJ objetivo de estimar la aptitud humedad y alta temperatura pero desarrolladls I combinatoria de los materiales. Tradicionalmente esto coodiciones mas similares a las de Madn, N.L ü se atizaba con el crozamiento de los materiales, una hembras utilizadas fueron: 1) 46031 A, 2) N96 A Y Yti llevados basta el 100% de homocigosis, con ATx 623 probadores ronuoes. BJ CRUdio de Jenkins coosistió en guardar semilla de cada una de las generaciones de Los genoupos fueroo estabJe.cidos en el Clllf •fecundación de 14 lfneas provenientes de cada una Agrfcola Experimen~ de Marfn, N.L. el dfa Jl • de I&, dos poblaciones 11tiJtndas, iniciando desde la S0. agosto de 1993 La siembra se realizó en sura>S 6 Cada una de !.a lfneas de cada generación fue cruzada 0.75 m de separación y S m de qo., fonnando 111'1 aun probador COIIIÍD y la progenie de cada una de las de cinco machos provenientt$ de las immducciml cra,a fue evaluada. Jenkins encontró en las 28 lineas, i n ~ con~ tres bem>ras oon el. propólitol tac la habilidad competitiva fue establecida desde la f ~ el cnwwn,nto. Se 1IIIÓ de pdmen IIIICIÜII de autofecundaciól (s,). &lo cruzamientos posibles enue ~ genottpos. ipific6 que 1fne1s cm pobre habilidad competitiva se Plldiea'Oll idmti6car desde o ~raciones tempranas. Al final. se cosedwoo 49 bbidol . - Pedipee TP24/KP9B-8 1'P24/KP9B-9 TP'24/KP9B-14 de so~o, asf c"mo 17 ~~ ~ · ~ Bl objetivo del presente trabajo, fue realizar una materiales serán establecidos en s.igwe.otes ctclos PI' PNeba temprana en un grupo de selecciCllCS continuar coo el proceso de aprovecbamiento ' Pft)Veniemes de familias selecciooadas durante eJ variabilidad genética a trms de gmenciones P2 o pdmer ciclo de seleQ:ioo rccfproca recumoae entre dos través de retrocnws. beneficios de w introducciooes es establecer poblaci<RS segregantes F2, provenientes de F1 102 CU_.A.U.\NLA-._b, % db .. 103 Pedip 1 KP9B~2 2 2 ICP9B/l'P24-4 KP98/J'P24-16 TP24/KP9B-15 TP24/KP9B-24 "."'i:J ~ Sel KP98/l'P24-32 KP9~ TP241KP9B-3 l 2 TP24/XP9B-33 TP'24/KP9B-45 1 2 KP9Bft'P'J,4-52 KP98/l'P24-57 KP9B/'f"PU-61 TP24/K.P9B-48 1 TP24/KP9B-S.5 TP2AIKP9B-57 TP24/XPIJB-62 TP2A/KP9B-é0 3 2 1 KP9B/T'P1A-67 X.P9B/1'P24-73 ICP9B/fP14-75 ICP9Bf1P'24.76 1 KP9B/l'P24-79 TP24/KP9B~ 2 TP24/KP9B-68 TP24/KP9B-70 TP2A/KP9B-12 TP24/KP9B-8 l TP24/KP9B-4 1 ICP9B/TP24-31 lCP91/1'P24,12 2 ~ (P9B/l'P24-85 KP9B/l'PU-92 ICP9B/l'P24-106 KP9~12S D9~131 Sel. 2 2 2 2 2 1 2 3 3 1 J 3 2 1 l 3 3 2 2 2 l CU._.AIWL • - • fa 15 11 ..,_ �Las hembras utilizaóa.1, como probadores fueron: 1) Tx 623 A y 2) LES 5A. Los materiales fueron sembrados en el Campo Agrícola Experimental de la FAUANL en Mario. N.L. La siembra se realizó el día 20 de agosto de 1993, en surcos espaciados a 0.75 m y Las parcelas estuvieron constituidas por un surco de 5 m de largo. Se fonnaron grupos de cinco selecciones, a los cuales fueron intercaladas un surco de cada una de las dos hembras. Al momento de la floración se cubrieron todas las plantas hembras posible~ y se rea&a.ron 111 cruz.amientos wn los machos establecidos. ~ alcanzaron a generar únicamente 17 b1bri(kg experimentales por problemas al momento t coincidencia de la floración. Sin embargo, i seleccionaron plantas individuales de cada una de la familias. El número de plantas indivi.dua1es fueron 49 Estas corresponden al segundo ciclo (a autofecundación a partir de las familias de bemlaDQ completos. Las selecciones serán utilizadas nuevamat con los probactores para evaluar su habilidl competitiva en otra genen1ción de autofecundación. OBSERV ACION DE 10 PARES A,B Y 30 LINEAS R DEL ENSAYO VOLPHIC-92 Ciro G~. Valdés 1.m.ano René Ciará En el Programa de Sorgo del Proyecto de MejoramicnlO de Maíz, Frijol y Sorgo (PMMFYS) de la P&QJltad de Agrononúa de la UANL (FAUANL), se hin establecido trabajos de colaboración con otras instituciones, entre ellas la representación del ICRISAT en la sede del CIMMYT, en México. Entre las actividades realizadas, se encuentra la evaluación de gennoplasma, el cual se integra al programa de sorgo del PMMFYS de la FAUANL para contar con mayor variabilidad genética; así, el objetivo de este trabajo fue observar preliminannente líneas A, B y R de adaptación tropical proporcionadas por ICRISAT, con el fin de identificar aquellas de mejor potencial agrooómico y seleccionarlas. El 18 de marzo de 1993, en el Campo Agrícola Experimmtal de la FAUANL, en Marín, N.L, se estableció un experimento con 1O pares de líneas isogénicas A,B y 30 líneas R de adaptación tropicaL bajo un diseño de bloques completos al azar con dos repeticiones. cada linea se estableció en una parcela de un surco de 0.8 X 5.0 m, los pares A,B se intercalaron acada tres lineas R. Se hicieron observaciones visuales de cada tratamiento, se detenninó el potencial de rendimiento, días a floración y altura de planta, lo que permitió identificar preliminannente las líneas de mayor potencial agnnómico. De los 1Opares A,B, cuatro pares de líneas fueron visualmente identificados como superiores respecto al resto y de las 30 líneas R, 10 presentaron un fenotipo llfOOómico sob~nte. estas líneas seleccionadas se dan en el Cuadro l. 104 CIA-FAUANL A~• In......... Cuadro l. Relación de líneas A, B y R seleccionadas en Marfn, N.L., ciclo O~l 93. Líneas A.B 1391 A.B lCSV-34 ICSB2-LMS0913 ICSB-LM87511 Altura l){u • en cm floración Rcn. de grano kglba (12% h) 77 76 78 78 69 3,607 4,282 3,682 1,852 13 78 82 Unas R: ICSV-l.M89510(Red) ICSR-LM90S13 ICSR-LM90501 1CSV-LM89Sl4 1CSV-LM89548 1CSR-LM88521 (CS599-6xRTX430)-2-2 86EO 361 87BH 8456-5 87EO 366 99 84 84 72 2,767 73 4.980 76 85 15 83 81 79 65 94 94 78 85 71 3,877 3,622 4.357 2,355 1,920 2,962 4,8(i() 3,847 73 72 76 Como puede ~ervarse en el cuadro anterior, no todas las líneas son de alto rendimiento de grano; sin embargo. las de rendimientos bajos fueron seleccionadas por otras características agrooómicas y serán comervadas huta que se conozca su aptitud combinatoria general y específica en la formación de lúbridos. En base a esta infonnación, se procederá a decidir si estas líneas se cOD.SeIVan o se eliminan totalmente del programa de mejoramiento de sorgo del PMMFYS de la FAUANL. 105 CIA-l'AUANLA-•lln zflpW-. Ut3. �OBSERVACION DE LINEAS Y VARIEDADES DE SORGO CON REACCION DE RUTAURACION. LA ANDROESTERILIDAD NO CONOCIDA ciar sanidad de planta. excersión. tipo de panícula. etc. Estas líneas y varieda(k-.s serán incrementadas para vol..er a ensayarlas comparativamente con leStigos Ciro GS. Vald& ~ icp,>1les, WllO a nivel experurentaI oomo con llené Clan produciora para definir si alguna de ellas puede En el proceso de introducción de gcrmopwma de sorgo al PMMFYS de la PAUANL, provt.niente del ICRISAT! no todo se encuentra clasificado por su reacción como lineas B o R. esto es el caso de un grupo de variedades experiRntales y otm sobresalientes enviadas para su evaluación en el ciclo de temprano de 1993 en Marfn. N.L., por lo que el objetivo de este trabajo fue observar este grupo de líneas y selereiooar las más sob~ntes por su tipo agrooómico y potencial de rendimiento de grano. El 18 de marzo de 1993, en el Campo Agrícola ExpernMnttl de la FAUANL. en Marín, N.L., se sembraron dos experimmtos enviados por la representación de ICRISAT en el CIMMYT en Mbico, integrados con variedades de sorgo de doble propósito e identificados como VOV AC-92 y EV AC92. En el emayo VOVAC-92. 76 Une~ experimentales y tres testigos intercalados a cada diez entradu fueron sembradas bajo un disefio de bloques al azar con dos repeticiones, la parcela experimental fue de un surco de 0.8 X 5.0 m Similarmente bajo el ~mo disefio experurental con tres repeticiones y parcela experimental de cuatro surcos de las mismas dimmsiones fue sembrado el experimento EV AC-92, en el que se establecieron 13 variedades previamente seleccionadas por su buen comportamiento en Mes~rica y dos testigos. Duranle el desarrollo del cultivo, se observó el tipo agronómico de estos materiales. para posteriommte cosechar y estimar el smtim.iento de grano m".Aiiante una 11111$1 de 20 pamcul.u y expresarlo ajustado al 12% de humedad. como una variedad upo Unea pura. no obstante lo antenor. también serán utilizadas en cruza con líneas andruest.6riles para dctenninar su reacción de restauración de la androfertilidad y proceder segtn sea el caso a utiliwx como progenitores R de hJbr'idcli n para fonnar pares ISOgénÍCOS A. B Cuadro 1. Uneas y variedades selieccimadas de • emayos VOVAC-92 y BVAC-92 en~ N.L., ciclo 0-1 93. Rendimiento~ grano en~ Unea o variedad Ensayo VOV AC-92 4,193 3,813 3,501 3,499 ICSV-LM 90514 ISIAP OORA001 87BO 336 ICSV-LM 89551 pp 3,408 3,215 2,876 2901 ICSV-LM 90538 ICSV ~LM 90504 ICSV-LM 90510 1,483 Ensayo EV AC-92 7,816 ICSV-LM 90541 ICSV-LM 90538 ICSV-LM 90501 PIONEER 82441 ICSV-LM 90520 ICSV-LM 86513 6,909 6,264 5,936 S.831 5,222 1 Teatigo De las 76 líncu del ensayo VOVAC-92, seis y dos testigos fueron idtntificadol como superiores al resto y en el emayo BVAC-92. cinco variedades fueron Como puede observarse en el Cuadro, en el CO-. VOVAC-92. sólo una lúa fue superi« ~ricand al testigo de mayor 1mdbnird«>, mientras que ea ensayo BV AC-92 fuen11 tres. Las otras lfncll variedades selt.cdooadu no obtltame presentar t rendimiaJto de grano num6ricameme inferior al ~ de mayor rendbnienm en sus rapectivos estas líneas y variedades con el rendimiento de grano agrooómicas de ~rtancia, entre las cuales IC p Coo estoo cdle:rios se procedió a efectuar una ee1ección visual preliminar de lu lfneas y variedades qae presentaron mejor comportlIJrientn agrooómico. ~ fueron conservadas por ouu aekcciooadas por su buen coq,onam;,,,to lg1'006mico, 106 3 ancle CIA,IAUANL A-._ lat 11p rtb 107 CL\-JA.OiNL A,_.• la1 rls JI 11tS. �ENSAYO DE 11 HIBRIDOS EXPERIMENTALES SOBRESALIENTES DE SORGO RESPECTO A TRES TESTIGOS, BAJO DOS CRITERIOS DE EV ALUACION y tos otros cinco superaron numéricamente en rendimiento de grano al testigo. Sin embargo, el Ciro G.S. Valdés Lo7.ano José lbarra M.artínez Una de las actividades del Programa de Sorgo del PMMFYS de la FAU ANL es fonnar tu'bridos de sorgo para producción de grano y forraje, a este respecto una gran cantidad de híbridos se han formado y algunos de ellos han sido sobresalientes respecto a testigos comerciales, por lo que se han conservado para continuar su evaluación; sin embargo, los procedimientos tradicionales de evaluación bajo las condiciones de alta heterogeneidad del suelo en Marín, N.L. , ocasionan altos coeficientes de variación, lo que no pennite la identificación como significativas las diferencias entre los híbridos experimentales y los testigos comerciales. Por ello, se ha establecido el criterio de evaluar los híbridos experimentales intercalándolos entre el meJor híbrido comercial, de tal manera que los rendimientos de grano de los lu'bridos expe~ntales se expresan en ténninos relativos de porcentaje respecto al promedio de las dos parcelas deJ testigo adyaceme. este procedimiento es una extrapolación del planteamiento de Zinsly en selección masal en mab., por el denominada como "estratificada genéticamente" As{. los objetivo de este trabajo fueron evaluar los híbridos experimentales de sorgo que han sido sobresalientes para confirmar su superioridad y comparar si la evaluación bajo estratificación genética permite reducir el número de híbridos identificados como supenores respecco al testigo utim.ado. El 18 de mano de l 993 en el Campo Agricola Experimental de la FAUANL en Marín, N.L.. con 11 híbridos expernrentales sobresalientes se estableció un experimento bajo eJ diseño de bloques completos al az.ar con cuatro repeticiones, dos bajo el método convencional incluyendo tres testigos adicionales a los híbridos experimentales para hacer un total de 14 tratamientos y Las otras dos repeticiones bajo e] método de estratificación genética, intercalando un híbrido como testigo. Adyacentemente a las parcelas de cada uno de los 11 híbridos experimentales, este híbrido testigo fue Pioneer 8244 el cual fue el de mejor comportamiento en ciclos anteriores respecto a 1~ híbridos Píoneer 8358 y 8313 y que fueron mcluui11 como testigos junto con el primero en el método convencional. Las parcelas fueron de tres surcos de 0.8 X 5.0 m para ambos métodos. Bstos híbridos fuerai evaluados tanto visualmente como mediante la medición de las variables días a antesis, altura en cm. tipo de panícula, color de grano y rendimiento de grano, los resulta.dos se dan a continuación. De los 11 lúbridos emayados, seis fuerai seleccionados visualmente por su buen tipo agronómico en las parcelas de evaluación tanto en el método convencional como en el de estratificación genética. el rendimiento de grano ajustado aJ 12% de humedad y el porcentaje de superioridad de estos seis híbrid<1 respecto al testigo Pioneer 8244 se dan en el Cuadro 1 Cuadro l. Rendimiento de seis bíbrtdos experimentales seleooionados de 11 respecto un Testigo Comercial, en d<1 métodos de evaluación. Marín, N.L., 01-93. fübrido 80031071 HOOS131 H00712◄ CoaYl!UCiooal Pon%11tajo VS ltSL kg,ba S,463 5,960 4;JIJ1 Hl8231035I 8.331 H18291235 7.298 Hl~I IOJSI 7,044 :S,246 P8244 104.1 113.6 80.2 158.8 139.1 134.3 Blt.temtica Porceniajo Promectio Pon:eoi.y: TI q,tia .... test. 4,751 5,301 3,(117 7.126 8,134 5,401 101.8 10l9 118.0 115.B ie,t. 46.1 63.1 153.6 156.2 163.8 13 1.'2 188.6 121.2 porcentaje de rendimiento de los híbridos experimentales expresado en fonna relativa respecto al rendimiento del híbrido comercial utilizado como teStigo en ambos métodos, no fue igual y no mostró una tendencia a ser mayor o menor en forma asociada a alguno de los métcxios, esto indica que el efecto de sitio resultante de la heterogeneidad del suelo es~ presente. Por ello, es importante considerar que bajo las coodiciones de alta heterogeneidad del suelo como ocurre en Marfn, N.L., la utilización del método de estratificación genética es mti conveniente que el método convencional. Esta coosideración se hace debido a que estos resultados penniten establecer que la comparación de cada híbrido experimental respecto a un mismo genotipo híbrido comercial sembrado en parcelas adyacentes al primero, pennite a través del rendimiento promedio de las parcelas testigo tener una referencia en cuanto a las condiciones edáficas particulares que rodean a la parcela en la cual el híbrido experimental se evalúa, siendo ésta una ventaja respecto al método convencional, en el cual el supuesto de homogeneidad ambiental dentro de bloque no se cumple, al menos bajo las condiciones de suelo en la Estación Experimental Agrícola de la FAUANL en M.arfn, N.L. En el mismo Cuadro l anterior puede observarse que el híbrido experimental H18291235 numéricamente presentó el porcentaje de rendimiemo más alto respecto al testigo adyacente bajo el método de estratificación genética. pero bajo el método convencional el híbrido con mayor porcentaje de rendimiento respecto al testigo en el bloque fue Hl 823 l035 l. así bajo Ja consideración de la superioridad del método de estratificación genética sobre el método convencional. el híbrido experimental Hl8291235 debe comíderarse superior al híbrido experimental H182310351. Sin embargo, no obstante lo anterior. y conciliando ambos criterios, se presentan en el Cuadro I los promedios de porcentaje de superioridad de rendimiento de grano de cada híbrido experimental respecto al testigo corrercial bajo ambos métodos de evaluación, pudiendo observarse que los híbridos experimentales H18291235, H182310351. H183110351 y H005 l3 l , aparte de haber sido seleccionados por su buen fenotipo agronómico, fueron los que presentaron el mayor porcentaje pro~o de superioridad en el rendimiento de grano respecto al testigo bi'brido comercial Por lo que estos híbridos experimentales deberán incrementarse para proceder a su validación en localidades y los que resulten consistentemente superiores a los híbridos comerciales que se utilicen como testigos. podrán ser distribuidos entre los productores de las localidades de prueba. Como puede apreciarse en este Cuadro, de Los ~ híbridos seleccionados visualmente de los 11 ensayados, puede constatarse mediante sus rendimientos promedio y rendimientos relativ~ respecto al testigo Pioneer 8244, que sólo uno (H007124) no fue superior al testigo en ambos métod~ 108 109 CIA-FAUANL Anoca de la•..,.pri6n. l"3. �FORMACLON DE LINEAS EXPERIMENTALES "R" Y B DE SORGO PARA GRANO CICLO 01-1993, MARIN N. L. 11 11 Ciru G.S. Valdés Lozano José lbarra Martinez Tanto en la fonnación de líneas R como B, se pncticó selección visual de plantas individuales para avanzar las generaciones y en su caso seleccionar y cosecl)ar en masa familias fenotípicamente unüonnes para obtener nuevas líneas puras R o 13'. presión de selección es fuerte al utilizar un híbrido como criterio de comparación, por ello, el número de nuevas líneas a fonnar con alto potencial agronómico no será muy grande, tal como se da el caso de obtener una sola nueva línea experimental en F6 de 35 familias sembradas en esta generación. Los reroltados se presentan para ~da grupo de Una de las actividades pem1anentes en cualquier programa de meJoramiento t.le sorgo en donde se pretenden obtener varíedades hibrid~. es la formación de nuevas líneas experimentales tanto restauradoras de la androfertilidad (R), como mantenedoras de La androesterilidad (B) y sus respectivos pares isogénicos de lineas androestériles (A), de tal manera que aJ combinar nuevas lineas A con nuevas líneas R, puedan obtenerse nuevos híbridos experimentales superiores a los ya existentes. Esta actividad es permanenle en el Programa de Sorgo del PMMFYS de la FA UANL, por lo que el objetivo del presente trabajo es presentar los avances en la formación de estas líneas durante el ciclo agrícola de 01-93. El 18 de mano de 1993 en el Campo Agrícola Experimental de la FAUANL, fueron sembrados dos grupos de familias de sorgo para practicar ·elección, uno con familias para formar líneas R y el utro pard fonnar líneas B. los materiales sembrados y la metodología seguida en cada grupo se dan a continuación. l Fonnación de Líneas.R Un total de 247 familias segregant:cs con reacción R, por tener genes restauradores de la androfertilidad no obstante tener citoplasma para and.rocsterilidad al haber sido derivadas a partir de híbridos experimentales y comerciales fueron establecidas en la fecha antes mencionada. Las generaciones sembradas y el número de familias por cada una fueron como sigue: F2 = 15, F3 = 28, F4 =88, F5 = 46, F6 =35, F7 = 26 y F9 = 9. El método de selección utiliz.ado fue el genealógico, donde las familias F2 se sembraron en parcelas de siete surcos de 0.8 X 5.0 m, colocando en el surco central la Fl que dio origen a la f2 y ésta en los tres swcos restantes a cada lado de la Fl , lo que permitió observar el grado ,de segregación de plantas de buen tipo agronómico y en consecuencia el potencial de mejora genética de los progenitores involucrados en la cruza que dio origen a la F1 o hl"brido del cual se obtuvo cada F2. Las l'amili~ F3 a F9, fueron sembrd<las en un surco de U.8 X 5.0 m, intercalándose un surco del testigo comercial Pioneer 8244 a cada cinco familias, esio con el fm de contar con un criterio de comparación de las plantas a seleccionar dentro de cada familia con o sin competencia completa, aJ ulilizar plantas del testigo con una situación semejante en cuanto a competencia de las plantas bajo selección. Igualmente. en el caso de aquellas familias que por su homogeneidad pudieran cosecharse en masa, éstas fueron compan1das con el testigo adyacente para definir si se seleccionaban y cosechaban masalmente para dar origen a nuevas lmeas puras con reacción R. Fonnación de Líneas B En la fecha de siembr.i antes mencionada, se estableció un grupo de 24 familias Fl de cruzas B X B y 28 familias r7. Las Fl fueron sembradas en parcelllh de tres surcos de 0.8 X 5.0 m, en las cuales en el surco central se esi.ableció la famiUa Fl, en el surco de la izquierda la linea B utilizada como progenitor femenino y en el surco a la derecha la línea B que fungió como progenitor masculino. Esto pennitió observar cada Fl respecto a su progenitor fe menino e identificar las plantas que provenían de cruzamiento y descartar aquellas que se obtuvieron por autofecundación y que por tanto eran ta línea madre, igualmente. este arreglo permitió comparar fenotípicamente las plantas Pl del surco central simultáneamente con sus dos progenitores y detennin.ar la existencia de ausencia de dominancia, dominancia completa y sobredomínancia o vigor hlbrido. En cuanto a las 28 familias F7, éstas fueron manejadas baJo el método genealógico con las modalidades anteriormente explicadas en la formación de lfneas R referentes a la utilización de un testigo intercalado a cada cinco familias. 110 ClA-FAUANL. A.T"aDCei de mt9dcaci6G. l.9'l materiales por separado. Formación de Lineas B Ponnación de Líneas R El trabajo de selección fenotípica famllial visual combinada en familias aún heterogéneas genéticamente y la selección fenotípica visual entre familias homogéneas, permitió respectivament.e avanzar las familias a la siguiente generación y cosechar en masa algunas familias sobresalientes para fonnar nuevas líneas R experimentales que se someterán a evaluaciones posteriores, estos resultados se dan en el Cuadro l. Cuadro 1. Número de selecciones individuales (SI) en 253 familias R, para avanzar a una siguiente generación. Marín, N.L., 01-93. Generaciones 1e111bradas y método P2 (Genealógico) F3 (Genealógico) F3 (Masivo) P4 (Geoeal6g1CO) F5 {Genealóg.ico) F6 (Geneal6gico) F7 (Genealógico) P) (Genealógico) TOl.al No. de No. de SI a Nueva.,; íamilias generación líneas 15 83 a 43 a 6a 70 a 31 a o o 28 6 88 46 35 26 9 253 F3 F4 F4 F5 F6 31 a F'7 19 a F8 Oa FlO o o o 1 o o 283 Como puede apreciarse, se logró el avance generacional para todas 1as familias, excepto para las F9, las cuales no presentaron una superioridad o al ~os igualdad fenotípica en cuanto a su potencial ~ómico respecto al testigo. Se espera que ~ t e la continuación del avance por selección, se Plledan fonnar nuevas líneas pum en próXUIW generaciones; sin embargo. como pu.ede observarse, la Para la fonnación de est.aS tfoeas, como se mencionó anteriormente se estableció un grupo de 24 familias F1 B X B y otro de 28 familias F7, Los resultados se dan para cada grupo. En el primer grupo se avanzaron a la generación F2 17 de la 24 familias, eliminándose siete familias debido a que en algunas no se practicó autofecundación artificial, pudiendo haberse cruzado con planLas restauradoras y también porque algunas familias realmente no fueron Fl sino producto de autofecundación de la línea B utifüada como progenitor femenino. En algunas de las Fl B X B que se a_vanzaron a F2, se pudo observar un gran vigor híbrido, entre ellas destacan las siguientes cuatro cruzas: 1823B X 1831B, 1823B X N96B, 1829B X l 18VOVAC91 y N96B X 1831B. Estos resultados ofr~n las siguientes dos alternativas de trabajo futuro, la pnmerd es realizar estas cruzas, pero utilizando la línea isogénica A como progenitor femenino y obtener híbridos androestériles de al1o potencial de rendimiento de grano para cruzarlos a su vez con machos restauradores para la fonnación de híbridos de tres líneas para producción de grano, doble propósito, y para producción de forraje ya sea en cruza con otros sorgos o_c~n pasto Sudán; así debido al alto potencial de rendimiento del progeniror Fl femenino la producción de semilla de estos híbridos sería a bajo costo. La otra alternativa es producir estos híbridos utilizando la línea A como progenitor femenino en cruza con la línea B respectiva, pero transfonnada a Línea R mediante retrocru.zas a una linea mantenedora de citoplasma A2 o algún otro pero con reacción R en citoplasma A1. De las 28 familias F7 B X B, cinco fueron homogéneas y superiores al testigo Pioneer 8244 seleccionándose para cosecharse en masa y fo~ nuevas líneas B para ser evaluadas. 111 CIA-FAUANL. AvlDCtll de me-Np º6a.1.'93. �ENSAYO E INCREMENTO DE NUEVAS LINEAS EXPERIMENTALES DE SORGO PARA GRANO, MARJN N. L., CICLO Q¡.93 masculinos de nuevos híbridos experimentales, dado que al tener alto potencial de rcrxlimiento y cruz.me con líneas A de buena aptitud C(lllbinatoria general, es muy probable que se Ciro G.S. Valdés Lmaii presenten valores altos de beterobeltiosis en las Fl José (barra Martina resultantes, La formación de líneas R parte de un cruzamiento entre líneas R ya existentes para obtener poblaciones segregantes, donde se practica selección hasta generaciones avanzadas en las cuales el grado de homocigosis es alto y se puedan cosechar en masa las fa.mili.as que por su homogeneidad pueden potencialmente llegar a ser nuevas líneas puras de buen comportamiento agronómico. Estas lineas, sin embargo. deben someterse a un proceso de evaluación para determinar su potencial agronómico para ser liberadas para la producción como nuevas variedades tipo linea pura. utilizarse como progenitores de nuevas variedades híbridas que puedan ser utilizadas en la producción, ser incorporadas en cruzamientos para recombinar la variabilidad genética o eliminarse del programa de mejora genética; así, el objetivo de este trabajo fue evaluar por rendimiento e incrementar un grupo de líneas R de reciente fonnación, con el fm de acumular infonnación que pennita definir la utilización futura o no de las mismas. I Un experitrento bajo el diseño de bloques completos al azar con 25 nuevas líneas R experimentales de sorgo (LES R), identificadas como LES 150 R a LES 174 R y tres híbridos comerciales como testigos (Pioneer 8244, Pioneer 8313 y Pioneer 8358) formaron un total de 28 tratamientos aleatorizados en tres repeticiones, en las cuales cada tratamiento fue establecido en una parcela de un sun:o de 0.8 X 5.0 m. Este ensayo fue sembrado el 18 de mano de 1993 en el Campo Agrícola Experimental de la FAUANL, en Marín, N.L. Con una m.aestra de 20 panículas, se midió el rendimiento de grano para expresarse al 12% de humedad. esto dado que tal estimación está altamente conelacionada con el rendimiento del total de Ja parcela El rendimiento se expresó en kg/ha en base a la densidad establecida de 200,000 pl/ha. Los incrementos de las líneas se efectuaron rmdiante autofecuodación artificial. progenitores En cuanto al incremento de esw líneas, puede apreciarse que en todas se pudo obtener semilla mediante autofecundación artificial. en cantidades que variaron entre 588.8 gramos para LES 156 R y 56.2 gramos para LBS 170 R. esta semilla garantiza que los trabajos futuros con estas líneas puedan realizme. Cuadro l. Rendimiento de grano de nuev~ LES R! testigos. prueba de DMS y cantidad 4 semilla de incremento de cada línea gramos. Marín, N.L.. 01~93. (LES R) LeSllgos LES 164 R LES 159 R LES 160 R LBS 173 R LBS 161 R LES 171 R P. 8313 LES 165 R P. 8244 LES 162 R LES 166 R P. 8358 LES 169 R LES 168 R LES 174 R LES 167 R LES 170 R LBS 172 R LES 157 R LES 155 R LES 163 R LES 156 R LES 158 R LES 150 R LF.S 152 R LES 154 R LES 153 R LBS 151 R kg/ha (12% de humedad) 6,844 6,791 6,503 6,432 6,113 5,967 5,876 5,842 5,638 5.581 5,211 5,026 4,930 4,850 4,819 4,811 4,789 4,687 4,684 4,631 4,599 4,448 4,361 3,920 3,789 3,475 3,383 3,273 DMS 0.05 1.970.9 391.2 117.0 a ab abe abe a.bod abcd abcde abale abooe abcdef abodefg abcdefg abcdefg 136.7 281.6 267.0 l7l6 23'-2 2113 1115 29l7 28.5.3 bcdefg 87.2 129.9 56.2 124.3 18'.9 cdefg cdefg cdefg cdefg cdefg cdefg 481.1 cdefg 12,U defg defg 588.8 efg 455.5 285.J 92.1 fg g 471.4 438.3 272.4 g g Como puede apreciarse en el cuadro anterior, no~ detectó düerencia significativa ellll'e los tres testigt1 1Olineas fueron estadísticamente iguales a éstos. ..1 líneas deberán increrrentarse para continuar • evaluaciones y de continuar mostrando superioridad los hJbridos comerciales utilizados como testigos.,' podrán liberar como nuevas variedades tipo línea pud En el Cuadro 1 se presentan los resultados. asimismo, estas nuevas lineas R debeñn probarse c<d 112 CIA-FAUANL. Aw M lav 4 1M IJ 113 CIA.,AUANL A.w .. 111,r ,........ 1993. �OBSERV ACION, SELECCION E INCREMENTO PRELIMINAR DE SORGOS FORRAJEROS PROVENIENTES DE NEBRASKA, USA. DETERMINACION DEL PERIODO CRITICO DE COMPETENCIA DE DOS GENO (üa mays L.) y MALEZAS EN MARIN, N.L. CICLO PRIMA VERA DE Ciro GS. Valdés Lozano Jerry D. Eastin Uno de los objetivos del Programa de Sorgo del PMMFYS de la FAUANL es obtener variedades e híbridos de sorgo con potencial forrajero, para ello la introducción de gennoplasma es una actividad pennanente que permite aumentar la base genética con la que se trabaja. así el objetivo de este trabajo fue observar para seleccionar fenotípicamente un grupo de sorgos forrajeros introducidos de la Universidad de Nebraska en los BU A, para proceder a incrementar aquellos de mejor valor agronómico. .. media de la panícula por ser en mayor grado producto de autop0linización natural Las cantidades de semilla obtenida se indican en el Cuadro 1. ~ trabajo se desarrolló en el Campo Agrícola ~ntal en Marín, N.L. de la Facultad de Agrmonúa de la Universidad Autónoma de Nuevo ~: durante el ciclo primavera de 1993. Los objetív~s de este trabajo fueron los siguientes: l. Detemunar el período crítico de competencia para cada aoo ~ los genotipos estu~os; 2. Determinar qué gen~ es el más rendidor con y sin maleza; 3. ~ar cómo se ~ificao en comportamiento algunas variables agronóIDicas al tener competencia con malew; 4. Dctenninar cuáles son las malezas más Cuadro 1. Rendimiento de forraje verde 1 y seco1 en totl/ba obtenido por período de competencm con malezas. Comparación de medias usando la prueba DMS al O.OS de sinn· H,,...,n,.. ~ i a•. Periodo de competencia (días después de la siembra) 0-15 SÍII maleza 0-15 con maleza 0-30 sin maleza 0-30 con maleza 045 s.in male7.a 045 con maleza 0-60 sin maleza 0-60 con maleza Todo el ciclo 3in maleza 10 Todo el ciclo con maleza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 "Á 18.57 e 19.10 e 25.65 b 11.51 d 25.59 b 10.48 de 27.63 a 10.28 de 27.67 a 8.72 e Forraje MCO (ton/ha) 6.57 e 6.71 e 8.9') b 4.07 d 8.93 b 3.84 d 9.96 8 3.53 de 9.75 8 2.97 e Incluye peso de elote. Incluye peso seco de semilla 1. El período crítico de competencia coo las malew de los genotipos involucrados. son los primeros 60 díM después de la siembra. 2. El .genotipo superior para la mayoría de las variables estudiadas fue Blanco ffuaJabuises cuando se mantuvo libre de malezas los primeros 60 ~ después de la siembra. Los rendimientos más altos se obtuvieron con los períodos de competencia 9 (todo el ciclo sin maleza) y 7(~ días después de la siembra sin male:za) para las V8riables anotadas. 3. De acuctdo a los resultados obtenidos se concluye CIA-fAUANL A....-• bndlpri& Porraje vade (ton/ha) lo siguiente: VV't"tQ't 114 DE MAIZ José EUas Treviño Ranúrez José lbarra Martmez Como puede apreciarse, de todos los materiales 1 obtuvo semilla de autofecundación y de los de rnejm potencial fenotípico también se obtuvo semilla l'i polinización libre; sin embargo. de algunos genotipcl se obtuvo más semilla que de otros, pero aún de kl que se obtuvo poca semilla, ésta será suficiente pan continuar su incremento y permitir la utilización de ea gennoplasma en los trabajos de mejoramiento genétial comunes. Los siguientes 15 genotipos de sorgo forrajero de futuro en smgos forrajeros en la FAUANL. 1a Universidad de Nebraska, EUA fueron introducidos . Se establecieron 20 tratamientos donde se a la FAUANL: Blak Amber 4416, Leoti 4420, Early mvolu~ dos genotipos de maíz (factor A: Blanco Folgers 4421, Kamas Collier 4428, Williams 4438, Gramos de semilla de incremento <k Cuadro l. Hualalltiws y el Híbrido H-422) bajo 10 diferentes Iceberg 4446, Keller 4453, N98 4462, N99 4463, genotipos fomjeros provenientes de i períodos de coiq,etencia con malezas (factor B: 0-15 N1004464, PI 329763, PI 329766, PI 329767, PI Universidad de Nebraska. BUA. Mara días después de la siembra (dds) con y sin malezas 329785 y PI 329786. Estos materiales conjuntamente N.L., 0-1 93. 0-30 dds con y sin malezas. 0-45 dds con Y ~ coo. el hfbrido de Sorgo X Sudán Pioneer 855 F, fueron ----------Ti-pod_e_semill __ . -ª- - -: malezas,_ 0-60 dds con Y sin malezas y todo el ciclo sembrados el 26 de mano de 1993 en el Campo Polinizaci6n libre Alllofecuodd cm ! ~m malezas). Las variables medidas fueron: Agrícola E:xperimmtal de la FAUANL, bajo un diseño Geootipo de bloques completos al azar con dos repeticiones, - - - - - - - - - - - - - - - -: Rmbnnento de forraje verde, rendimiento de forraje 21.4 siendo la unidad experimental de un surco de 0.8 X S :~ ;~86 75.3 seco, altura de planta, rendimiento de grano densidad 66 ·º Yfrecuencia de malezas. ' m. Se procedió a seleccionar visualmente los mejores Nl 58.5 materiales y a increm.mtarlos Imliante autofecundación N984462 149.4 Para las variables rendimiento de forraje verde artificial. Los resultados se presentan a continuación. N994463 92.4 Black Ambar 267.4 32.9 (~) Y de forraje seco (tooAla), se presentó alta ~ignificancia estadística para el factor B y la Early Folgm 4421 133.1 De los 15 genotipos, 11 fueron seleccionados por Iceberg 4446 13.4 mteracción (AxB) y no se presentó significancia sanidad y potencial forrajero, procediendo a Keller 4453 7 .8 estadística para el factor A. En el Cuadro 1 se puede increioontarlos mediante autofecundación de las Kanw Collier 4428 36.8 mejores plantas dentro de cada uno y en aquellos más Williams 4438 10.8 •~~ la prueba de media.5 de las variables _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ raxtumeoto de forraje verde y seco, considerando los sobresalientes también se cosechó semilla sin control periodos de ~ i a (factor B). de la polinización. cosechándose la semilla de la parte l'\(\Á .. 1::s 115 ~ malezas más abundantes y frecuentes fuerm el zacate Jobnson o sorgo alepo [Sorgluun haltptnse (L) _Pers.] ~on más de 60.CXX> plantas/ha Y el Quelite &pmoso Amaranthus spinosus (L.) coo 50,(XX) plantas/ha. CIA-FA.UANL Anac:a t1t 1,--.r• da IJt3. �DETERMINACION DEL PERIODO CRITICO DE COMPETENCIA CON MALEZA DE UNA VARIEDAD COMERCIAL DE SORGO FORRAJERO Y UN HIBRIDO DE LA CRUZA SORGO FORRAJERO X ZACATE SUDAN (21832 X 10531) GL DESARROLLO DE UNA METODOLOGIA PARA EL CULTIVO in vilro DE APICES DE LIMON MEXICANO Cilrus auranüfolia (Christm.) Swingle José Elías Treviño Ramíra Rubén Quezada Cervantes José Elúu Tre--riño Ranúrez Ciro G.S. Valdés Lozano El trabajo se desarrolló en el Campo Agrícola Experimental en Marín, N.L. de la Facuhad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, durante el ciclo verano de 1993. Los objetivos de esta investigación fueron los siguientes: 1. Detenninar el período crítico de competencia con malezas para los genotipos involucrados y su influencia sobre el rendimiento de forraje, etc; 2. &ludiar los efectos de competencia considerdlldo diferentes períodos en la vida del cultivo: 3. Detenninar cuáles son las malezas más competitivas y abundantes. Cuadro l. Rendimiento de forraje verde y seco en ton/ha obtenido por período de competencia con ma1ezas. Comparación de medias usando la prueba D.MS. al O.OS de significancia. Periodo de oompeteflcia Forraje verde (dfu ~ de la siembra) (ton,,1,a) t 0..15 sin maleza 2 0-15 con maleza 3 0-30 sin malem 4 0..30 con maleza 5 0-45 sin maJeza 6 0-45 con maleza 7 0-60 sin lllllez.a 8 0-60 con malez.a 9 Todo el ciclo sin maleza LO Todo el ciclo con maleza 19.33 e 31.11 e Los tratamientos involucrados fueron 20, pues se usaron dos genotipos de sorgo (factor A: una variedad comercial de sorgo forrajero Pionner 855F y un hfi>rido de la cruz.a sorgo forrajero x pasto Sudán 21832 x 10531 GL bajo diez períodos de competencia con malezas (factor B: 0-15 días después de la siembra (dds) con y sin malezas; 0-30 dds con y sin malezas; 0-45 dds con y sin malezas; 0-60 dds con y sin malezas y todo el ciclo con y sin malezas). Las variables estudiadas fueron: Rendimiento de forraje verde, rendimiento de forraje seco, altura de planta, densidad y frecuencia de malezas. 32.26 be 22.55 d 35.07 a 20.82 e 32.63 be 20.06 e 33.63 ah 14.76 f Forraje MCO (ton/ha) 6.5 e 10.3 e 10.6 e 7.6 d 11.6 a 6.9 e 10.8 be 6.6 o 11.2 ah s.o f Actuahrente la micropropagación se practica con txito en especies frutícolas, ornamentales y hortícolas, sobre todo para favorecer la nwltiplicación masiva. Se establecieron nueve tratamientos en varios ensayos, donde cada tratamiento se evaluó mediante 1O a 20 repeticiones. En muchas especies frutícolas la metodología de micropropagación ha moslrado importantes ventajas wescomo: Todos los tratamientos involucrados utilizaron el medio Basal de Murashige y Skoog (macro y microelementos), además de los s1gu1entes constituyentes: Liamina 4 mgt 1; sacarosa 3%, mio inositol 100 mgl" 1; ácido giberélico 1 mgl" 1; así los nueve tratamientos involucrados solo difirieron entre sí en las tres concentraciones combinadas de dos reguladores de crecimiento siendo estos: BAP O, 0.5 y 1.0 mg1·• y 2, 4-0 a O, 0.02 y 0.04 mgr 1 (3 x 3 = 9 tratamientos). l, Favorecer un incremento acelerado del número de plantas derivadas por genotipo. 2. Reducir el tiempo para multiplicar una especie. 3. Hacer posible la multiplicación de grandes cantidades de plantas en una superficie reducida a bajo costo y en tiempos económicamente costeables. El medio de cultivo preparado de cada tratamiento se colocó en frascos de alimento infantil en una cantidad de 25 ml. En los medios preparados se usó Agar a una concentración de 0.8% para solidificar el medio. En algunos ensayos se restringió el uso de Agar preparando ~dios líquidos usando tubos de ensayo con papel filtro como puente para colocar los explantes sobre éste. Este experimento todavía no se concluye, pues sólo se tienen resultados en la fase de establecimiento de esta especie; en fomia preliminar se puede concluir lo siguiente: 4. Facilidad para transportar el material in vitro de un país a otro, con menos restricciones aduaneras. rendimiento de 35 .2 ton/ha de forraje verde y 11.62 . S. Tener mayor control sobre la sanidad del material ton/ha de forraje seco cuando estuvo el rultivo libre ck que se propaga. malezas los primeros 45 días. 6. Tener la posibilidad de multiplicar con más rapidez un clon, del cual sólo existan pocos individuos. De acuerdo a estos resultados se coocluye lo Para las variables rendimiento ck forraje verde (ton/ha) y de forraje seco (ton/ha), se presentó significancia estadística para el factor B y no se presentó significancia para el factor A e Interacción (AxB). En el Cuadro 1 se puede apreciar la prueba de medias de las variables rendimiento de forraje verde y seco, considerando los períodos de competencia (factor B). Con el promedio de ambos genotipos. siguiente: La presente investigación se desarrolló en el l. El período crítico de competencia de loo genoti~ Laboratorio de Biotecnología Vegetal de Ja FAUANL involucrados, son los prureros 45 días después de la siembra sin malezas. l . La desinfección se ha asegurado usando hipoclorito de sodio al 0.6% 15 minutos, y alcohol al 80% 15 segundos. con los objetivos siguientes: l. Establecer el tratamiento de desinfección más adecuado para propagar asépticamente el limón 2. El genotipo superior para la mayoría de las mexicano. variables estudiadas fue el sorgo forrajero Pi~, 855P. 2. Detenninar el tamaño óptimo del ápice meristemático para su respuesta al establecimiento. 3. La maleza más abundante y frealeote fue el zacare Johnsoo [Sorghum haJepense (L.) Pers.] con 30,00l plantas/ha. 3. &tablecer la concentración óptima de reguladores del crecimiento para producir plantas y proliferar brotes. Los rendimientos más altos se obtuvieron con los períodos de competencia 5 (045 días después de la siembra sin maleza) y 9 (todo el ciclo sin maleza) para las variables mencionadas. B1 genotipo superior fue el 1 (Sorgo Forrajero Pionner 855F) pues alcanzó un 116 CIA-FAUANL A.._._ la, llpWa 2. El rredio de cultivo funciona mejor en fonna líquida (sin agar) y usando 0.02 mgt 1 de 2-4D y 1 mgl" 1 de BAP. 3. El tamafto de explante que mejor ha funcionado se ubica entre los 5 a 1Omm de longitud. Utilli.ando secciones tenninales que aseguren el ápice meriste.mático. l"1 117 ClA•fAUANL A..._ de a-.,w M& Dll �CONTROL QUIMICO DE MALEZAS EN TRES GENOTIPOS DE FRIJOL COMUN (Phaseolus vulgaris L.) CON UN HERBICIDA SELECTIVO EN CUATRO DOSIS, VERANO DE 19'JJ, MARIN, N.L. EFECTO DE FECHA _DE SIEMBRA EN EL RENDIMIENTO DE ELOTE (Zea mays) Y DANO POR GUSANO DEL FRllTO (Heliothis zea) Javier Garáa Canales José EUas Treviño Ramírez Jesús A. Pedroza Flores El uso de herbicidas selectiv~ en frijol común es de gran imponancia en un manejo eficiente del cultivo en terrenos con malezas de hoja ancha. ~ investigación se desarrolló en el Campo Agrícola Experimental de la Facultad de Agronomía de la U.A.N.L. en Marín, N.L. con los objetivos siguientes: l. Determinar el efecto del herbicida selectivo en frijol en el combate de malezas de hoja ancha. 2. Establecer qué dosis del herbicida tiene la mayor actividad biológica. 3. Observar qué malezas escapan al control químico. Se emplearon 12 tratamientos resultantes de la combinación de tres genotipos de frijol común (Var. 1 = Pinto Norteño, Var. 2 = Pinto 114 y Var. 3 = Selección 4) y cuatro dosis del herbicida Flex (fomesafen) a O; 0.75; 1.0 y 1.5 1/ha. El experiirento se estableció bajo un diseño experimental de bloques al azar, con un arreglo en parcelas divididas. Las variables a medir fueron: rendimiento unitario, número de bojas/planta (SO días después de la siembra), densidad, cobertura y frecuencia de maleza. Este experimento se vio afectado por bajas Considerando que la época de mayor demanda de elote es el otofto-inviemo, el período de siembra de temperaturas registradas a mediados del mes 1k mayor posibilidad de éxito económico es el verano; sin noviembre de 1993, por lo que no fue posible obtena ed,argo, es este ciclo el que tiene más problemas datos de rendimiento unitario. Sin embargo, se toroo sanitarios, sobresaliendo el del gusano elotero, que baja información sobre malezas controladas y efectos sobe coosiderablemente la calidad de la fruta. el frijol (previo a la helada) donde se obtuvo lo siguiente: F.ste experimento fue realiz.ado con el interés de observar qué fecha de siembra dentro del verano es la 1. El herbicida selectivo controló principalmente la nw adecuada en cuanto a rendimiento y sanidad del malezas de hoja ancha: quelite manchado fruto, para lo cual se compararon cuatro fechas de Amaranthus retroftexus L., quelite espinoso ~mbra (22 de julio, 1°, 11 y 21 de agosto). El Amaranthus spinosus L., quelite espatulado, experimento se llevó a cabo bajo riego. sembrándose Amaranthus bliroides S. Wats, polocote Helianthm en seco y aplicándose el riego de genninación más dos annuus L. de auxilio. La variedad utilizada fue el H-422, que es un h'biido de carga triple ampliamente utilizado en las 2. La dosis más eficiente fue de 1 1/ha. tierras bajas del noreste de México. Se utilizó una densidad de siembra de 18 kg/ha para lograr tener una 3. Se presentó algo de toxicidad a la dosis de 1.5 1/m dt.nsidad de población de 50,000 planw/ha, la cual se únicamente en Pinto 114. distribuyó en SUICOS espaciados a 80 cm y plantas distanciadas a 25 cm dentro del surco. La unidad Las malezas más abundantes en el tratamiento e11 experimental constó de seis surcos de 8 m de largo, O dosis de herbicida fueron el quelite espin09J ccnsiderándose como parcela útil los cuatro surcos (.A.maranthus spinosus L. con más de 50,000 plan~ centrales y desechándose 1 m en cada cabecera. El y el polocote (Helianthus aMJULS L. con 40,~ diseño experimental establecido fue bloques al azar con plantaS/ha. cuatro repeticiones. Sin embargo para tener mayor precisión y llegar i rendimiemo, esre experimenw se volveiá a repetí¡ En . . ... Cuadro 1. Rendimientos unitarios de fruta y porcentaje de daño por fruto en cuatro fechas de siembra del Ciclo Primavera-Verano de 1993 Tratamiento Fecha 1 (22 julio) Fecha 2 (1° agosto) Fecha 3 (11 agosto) Fecha 4 (21 agosto) (%) 7,134 9,846 11,880 4,231 1.95 1.65 0.79 0.17 En base a estos resultados, se puede afinnar que los mejores rendimientos unitarios se obtienen durante la primera decena del mes de Agosto y que los daños por elotero disminuyen considerablemente para las siembras de la segunda decena del IIES y que la fecha óptima en cuanto a estas dos variables está alrededor del día l Ode Agosto. la cosecha se considerú roda la parcela uti1, Lo anterior se debe a una menor postura de huevecillos de elotero, ya que la floración de las siembras de Agosto se da en Octubre y es probable que las . poblaciones de adultos disminuyan considerablemente. La última fecha tuvo bajo rendimiento debido a las bajas temperaturas que se presentaron desde fines de Octubre. F.n el Cuadro l se describen los resultados de CIA-FAUANL Anau1 dt l o ~ Daño {kg/ha) rendimiento de fruta en kg/ha y el porcentaje de daño por fruto debido a gusano elotero. durante el verano de 1994 con algunas modificaciOOCSl ~dose todos los frutos de tamafto comercial, de interés. mientras que el porcentaje de daño se obtuvo conlando el número de granos afectados por la larva y ~terionnente se calculó el porcentaje al tenerse el dato de número de granos por fruto. 118 Rendimiento 119 CIA-FAUANL.A,waclelrMic•W-. IJ93. �EFECTO DE LA CALIDAD DEL AGUA EN LA El;:ICIENCIA DE LA TECNICA "UNI-MARIN" EFECTO DE LA INTERACCION LEGUMINOSA-MATERIA ORGANICA EN LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DEL SUELO Cesáreo Guzmán FIOl'f¡ Rigoberto E. Vázquez Al varado Ma. Alva Angel Lara ... Estudios previos demostraron que. para evaluar el porcentaje de gennínación de la semilla (involucro o cariópside) del pasto "buffel". la técnica "Uni-Marín" es más eficiente, en comparación con la técnica tradicional denominada "Cama de Arena". Sin embargo, de dichos estudios surgieron varias interrogantes sobre la primera técnica mencionada, una de ellas fue: ¿Qué efecto tiene la calidad del agua sobre el porcentaje de genninación?. Relacionado con esta interrogante, algunos estudios indican que existe una relación inversa entre el nivel de salinidad (NaCl) y el porcentaje de germinación de las semillas del "buffel"; cuando dicho nivel es superior a 1500 ppm, el porcentaje de genninación disminuye más del 50%. Por lo antes expuesto se realizó el presente estudio, cuyo objetivo fue: determinar el efecto de la calidad del agua sobre la genninación del cariópside del pasto buffel. Con el fin de diseñar el experimento, primero se realizó una prueba de germinación sin utilizar diseño experimental. En ésta se comparó el agua destilada con el agua doméstica de las instalaciones de la FAUANL y de la ciudad de Monterrey. En los tres casos se obtuvo el 100% de genninación y las condiciones de sanidad de las plántulas fueron similares. Considerando lo anterior. el experimento fonnal se enfocó a cotejar el efecto ele la salinidad en las pruebas de genninación usando la técnica "U niMarín". El estudio se realizó con la variedad "nueces" de ocho meses de cosechada. Se estudiaron cinco niveles de salinidad: O, 1500, 3(XX). 4500 y 6000 ppm de cloruro de sodio en agua. Los resultados preliminares del presente trabajo (Figura 1) confinnaron los consignado en la literatura, en donde se encontraron diferencias significativas en el porcentaje de germinación, por efecto del nivel 1k salinidad de la solución y una relación inversa ellb! dicho nivel y el porcentaje mencionado. No obs1.antt El uso de abonos orgánicos y de plantas tales como los valores absolutos de germinación obtenidos en d w de la familia de las leguminosas, tienen la presente trabajo son, con mucho, superiores a ~ capacidad de establecer simbiosis naturales con consignado en los trabajos anteriores. i.:terias del suelo fijadoras de nitrógeno tales como las del gtnero Rhizobium que puede conducir a la IJIÉlIUZación de los nutrimentos que son de vital 100 importancia para el cultivo. De acuerdo con lo anterior f (x) = •18.13x + 123.99 para x (1.5,6.8 90 se estableció como objetivo. 1a evaluación de la r1 = •.94 interacción de la materia orgánica, composta y 80 gallinaza con dos leguminosas. trébol hubam y frijol tépari y su efecto en las características nutricionales del suelo. En el experimento se usaron composta y gallinaza com abri e: orgánicos y dos especies de la familia Leguminosae: trébol hubam (Melilotus alba) y frijol tipari (Phaseolus acutifolius var. latifolius). El disefio experimental usado fue de bloques al azar con un arreglo factorial donde se establecieron seis tratamientos y cuatro repeticiones. Tl Trébol hubam + composta. T2 Frijol tépari + composta, T3 Trébol 20 hubam + gallinaza, T4 Frijol tépari + gallinaza.. T5 Trébol hubam solo (testigo). T6 Frijol solo (testigo). El ,o trébol hubam se sembró a la dosis coirercial recorrendada de 25 kg/ha al voleo en la parte inferior ~l sun:o, y el frijol tépari se sembró a chorrillo 7 .5 3.0 4.5 6.0 0 1.5 Salinidad (ppm) procurando asegurar una densidad de 187,500 (x10 5 ) plantas/ha. La composta se aplicó a una dosis de 3.5 lOD/ba y la gallinaza a 2 ton/ha. La siembra del trébol y frijol se llevó a cabo el 9 de mano 1993. Se Figura l. Efecto de la salinidad (NaCl) sobre J evaluaron alturas, área foliar, peso seco y nodulación. porcentaje de germinacim del cariópside~ pasto buffel, utilizando la técnica "U Con respecto a la altura en etapas tempranas de Marín". La duración de la prueba fue pinta (Cuadro 1) el análisis estadístico a una oc de 1% cuatro dí~. Se indica la ecuación (DMS = 1.99), IOOStró que el trébol hubam crecía más representa la función entre ambas variablel cuando se aplicaba gallinaza que cuando se aplicaba COOlpoota, esto era particulannente cierto en las etapas teq,ranas de las plantas; sin embargo, cuando avanzaba el ciclo, las parcelas abonadas con composta =-iía a presentar alturas similares que las de galJinaza. Bl anterior componamiento tal vez se deba a que la • o'------------------ 120 Cuadro 1. Importancia de la interacción del tipo de abono y leguminosa sobre la altura en cm de las plantas. Especie Trébol Frijol Compost Abono Oa11inaza 10.61 11.55 13.38 13.01 Testigos 10.64 11.94 gallinaza es más rica en nitrógeno, lo cual favorece su descomposición comparada con la composta, y por lo tanto ésta tarda más en el proceso de miDeralizaci.ón de la materia orgánica.. retanlando w la liberación de nitrógeno disponible para las planta. El área foliar de las plantas se midió en tres ocasiones, en el Cuadro 2 se presenta la última de ellas a los 83 días aproximadamente, donde el análisis estadístico con una oc de 1% (DMS = 112.38) mostró que en las primeras etapas el trébol hubam y frijol tépari presentan las más altas áreas foliares cuando se aplicaba gallinaza a la parcela, que cuando se aplicaba composta. Sin embargo, posteriormente las parcelas abonadas con composta tendían a presentar áreas foliares similares o más altas para el trébol bubam que las de gamna:za; el caso del frijol mostró siempre una tendencia superior cuando se abonaba con gallinaza. Cuadro 2. Importancia de la interacción del tipo de abono y leguminosa sobre el área foliar/planta en cm 2 • Abono Especie Compost Gallinaza Trébol Frijol 157.22 416.97 143.07 1so.n 429.87 300.88 Testigos �Con respechi u] peso seco pm planta, se puede observar en el Cuadro ., que la gallinaza produjo los mayores pesos . por planta. Para el frijol fue estadísticamente superior (oc = 1% y DMS = 3.84) la parcela abonada con gallinaza a la abonada ~un composta, para el caso de la composta no hubl 1 diferencias; sin embargo, la tendem.ia fue a favor de la gallinaza. Cuadro 3. lmportancia de la inter.11.:ción del tipo de abono y leguminosa sobre e1 peso seco/planla en g. Especie Abono Compost GallinWl Trébol 6.1 Frijol 7.47 56.3 12.28 TesUl(OS 66.59 ~-7') Cun respe1,;t11 J la., oh~ervam,ne!'I del presen1r experimento, se puede conclutr que ci frijol respo~ con más facilidad a la gaUimua que aJ composl. MAPEO DE ALlNIDAD DE LA ZONA CENTRO UEL ESTADO OE NUFVO LEON POR MEDIO UE MUESTREO DIRECTO En el caso de la noduJac1ún se observó que , frijol no noduló y en el tréhol fue ~ la presenl, de bacterias nallv~ ~jadonu, de mtr6gcno, ~~ 1 embargo, estos nódulo~ 1ueron llevados a laboraton1 para aislar las bacterias y actualmente se en1,;uenlrar1 ti El presente tmbaJo tiene como obJc11vo -:valuar v proceso de purificación. reconocer el estado acLual de la salinidad en la Zona Centro del Estado de uevu León. La Figur.i. 1 Finalmente, se puede ~ondwr que las altura., yt presenta los municipios que se están muesLreándo en la área foliar fueron mt:rementadas con las aplicac10nes« zooa centro del Estado. Los municipios pcnencdcntes gallinaza, en el caso del fnJol. sin embargo nu aesta zona suman 28. A la fecha se han efectuado las observó ninguna diferencia en el 1.:aso del trébol huham actividades de muestreo de suelo y vegetación de la región poniente de la zona centro, que incluye los ownicipios de Mina. Hidalgo, Abasolo, El Carmen, García, Apodaca, Salinas Victoria, Villaldama. Zuazua. Marín y Dr. González. Se cuenta para esta zona con 43 muestras con su vegetación respectiva a las cuales se les hace las detenninaciones especificadas. respaldándose con la-. cartas DETE AL de la LOna de estudio. Rigoberto E. Vázquez Alvarado José Manuel Stpúlveda Parra 1:.n . uanto a l. vcget<tción. se Lomaron mue tras de 'itllu'i J.fet:tado:; por sales. así de como los s1t1us vct:rnus, de 111~ murucíp1os obJeLO de este estudio Se mostró en forma el' i.;omun ia vegetación siguiente: Matorral median•· ..;ub-mhenne. Hojasén Fluorensia cermw D.C.. mezquite Prosopis glandulosa. gobernadora Larrn1 cl1varicata, coyotillo Karwinskuia humolriana chaparr11 prieto Acacia ridigula, palma pita Yuca filifera. palma sarnamJoca Yuca carnerosana. mariola Partenw,1 ar¡.:entatum Gray. cenizo Leucophylluni re.wnum sangre de drago Vatropha dwica. anacahutta ( ordw hoi.m iri, nopal Opuntia lindeherimeri, albardí.l Fouquierira splendens, guayacán f'ori,aw c.m¡:uM~/iJlla chaparro amargoso Castelia 1exana. En cuanto a los pastos. entre los más lo:; d.tlercnte 11 Monterrey 12 - Cd Guadalupe Leyenda 1. Mina 2.- Villa de Garc,a 3.- Santa Catan na 4.- Salinas Victoria 5.- Hidalgo 6.- Abasolo 7.- El Carmen 8.- Apodaca 9 - Gral Escobedo 1O. San Nicolas de los Garza 13.- Garza García 14 Pesquería 15 · Ciénega de Flores 16 Gral. Zuazua 17 · Marín 18. Higueras 19 - Cerralvo 20 - Or González 21 Gral. Trev1ño 22 • Melchor Ocampo 23. Los Herreras 24 Los Ramones 25 • Los Aldamas 26 Dr.Coss 2 7 Gral. Bravo 28 China Figur.i. l. Municipios pcneneciemes a la wna ccmro Jel e l:tc..lo de Nuevo León, del pre~cnic estudio. 122 �abundante · están el hulld Cl'11cl1ru.\ e tl1,1n.\ L. na\. aJita Bouteloufiliforme. navaJita ruja 80111,•l, 1c111 1J1d,1 . 1ac. 11c borreguero Tnderu puld1ell11l . ) ulgunn!I ntr11. con menos den ·idad poblacional penenccicnte a la familia Gramineae En cuanto al matorral espinoso di: pone medio a ~uperior, se tiene al mcLquitc Prosopfa glandulosa. granjeno Cehil palltda. huizachr Al'acia berlandieri. En cuanto al matorraJ crasorulifolio espinoso. se tiene a la lechuguilla Aga\'t' lechegu,Lla. guapilla Hechtia glomerata, sotol Dasylirio11 texanum. etc. En relación a las características edáficas. el tipo de suelo identificado en los municipios hasta ahora muestreados de la zona centro deJ Estado de Nuevo León se tienen los siguientes datos: En el municipio de Mina los suelos on calcáreos de origen aluvial, de una profundidad que varía de soroora 25 cm a la media de 50 cm con textura franco-arenosa. Hidalgo tiene suelos feozem lúvicos y renzinas. Abasolo y El Carmen tienen una fase física petrocálcica con una clru e textura] media y fina. García tiene suelos del tipo castañosem háplicos y lúvicos, con textura media y fina. Apodaca ti.ene suelos castañosem háplico con textur.t fina. Salinas Victoria Castañosem háplicos y limosos, con feozem lúvico y vertical crómico de lextura fina. Villaldama tiene suelos del úpo xerosol lúvico. feozern lúvico y feoum calcárico. de clase texmral fina. Zuazua, Marln y Dr González tienen suelos del tipo castañosem. xerosol háplicos, regosol calcáreo, con una clase textural media y fina . En el análisis preliminar de las muestras de suelo, se detenninó el pH y conductividad eléctrica (CE), escando en proceso las determinaciones de calcio, magnesio. ·odio. potasio, carbonatos y bicarbonatos a una profundidad de 30 cm preferentemente y en algunos casos hasta 120 cm en las pr~ras 43 muestraS estudiadas. Se están empleando las canas de INEGI como respaldo del presente trabajo, las cuales incluyen G-14-A 73.74.84.85 y la G-14-C 14, 16, 17 ,18,28 de la escala l :50,000. En el Cuadro I se observan algunos de los sitios muestreados para pH, salinidad y profundidad del suelo, principalmente en los lugare que presentaban problemas de salinidad destacándose que los pH van de ligeraroonte alcalinos a fuertemente al alinos; los valores más grandes se observan en Espinazo y San l ualim l. ln1tirn1al!1 1ín k lo~ análisi., tle algu111,::, de l 1s ,111 0, mucstrcau,,s dcntru <le l.i , una tle EVALUACIO DE LA RELACIO ES UTRICIO 'ALE Y ZO 'A DE M 14: TREO DEL ()GAL (Carya ilüonoensis, KOCH) mllucnc1a. Silil) Monem. Esp1Da10 P.A.C. P.A.C' . E. taea: San Nicolas La Gloria La Gloria. La Gloria Hidalgo Agua Fría Los Aguacates El Guardado Carrizalejo 1 San José CE pH R.94 9. l 7.~ 7. 3 1. i 7.61 7.8 7.63 7.(:i, 8.41 7 .1 8.74 8.0 8.19 9.( 4.0 4.5 í.3 7.9 7.0 5.8 5.0 3.3 4.6 3.5 4.0 8.0 4.0 4.0 10.0 Profnndi<IM 0-10 l • >IJ IJ-60 0-120 0-30 0-30 0-30 0-60 0-90 0-30 0-30 U-30 0-30 0-30 0-30 José con valores de 9. l y 9.06 respectivameme. Cm los valores de conductividad eléctrica. la gran mayorfa rebasa los 4 mmhos/cm lo cuales son valores qut dañan la mayoría de las plantas de cultivo. Los suel<1 que tienen un riesgo muy alto de perderse por problemas de ·alinidad on San José, La Glo~ Estacas. P.A.C' y Espinazo; lo cuale · han i.ncrementado dri,ticamcnte ·u ,;alinidad en lo· últímll años. Como conclusiones del avance del presente m1bajo se puede mencionar que dentro de los municipicJ muestreados se encuentra Espinazo en Mina y San J<S en García que tienen una condición sumamente peligrosa. debido al alto problema de en alitramienlO, donde las prácticas de recuperación serán ~ unposibles debido al los altos costo · de loe rnejoradorcs del suelo. La situación de ~pina1.o es debido a las sale in sím que se desprenden de la rua madre. El problema de San José en García es debki a la sobre explotación de los acuíferos subterráne~ además de la presencia de la empresa de industrias de1 ALKALl, la cual explota una núna de salmuera 4ue se encuentra en el cerro el Fraile, transportando la hasta sus instalaciones tirando los desechos a lll arroyos aledaños. 124 CIA-FAUANL. AYWa dt l.'fddpdá 1"1 Rigoberto E. Vázqutl. Alvarado Miguel Angel Villegas T. El Estado lle uevo León, jumo con Coahuila ) Qúhuahua forman la zona nogalern mas imponante de México. En Nuevo León las wnas donde I! cultiva el nogal pecan.ero son en orden de imponancia Bustamante. Rayones y Montemorelos re pcctivamente. En Nuevo León se produce el 25% a nivel nac10nal del la nuez aproximadamente. y donde sus principales úeas de producción son de origen si!vestre (5980 ha). Los cultivares mejorados alcanzan solamente 800 ha. El ~tado se encuentra dentro de una zona ecológica que favorece el desarrollo del nogal. Los suelos donde prospera el nogal son de origen aluvial: sin embargo, se tiene un pH ligerJJnente alcalino, siendo tsta W1a razón que limita la producción, provocando deficiencias ' ·,.!"'IC ·ment , t.Lle.s como Cu. Zn. Fe Mg. y Mn. Los análisis de laboratorio se han venido utilizando para evaluar la reserva de los nutrientes presentes en el suelo y la planta, estos análisis suven de punto de referencia para dar recomendaciones de aplicación de fertilizantes. Los análisis de las hojas, nos sirven para detectar deficiencias que a simple vista. no se hubieran podido detectar por el agricultor. En los último· 30 años. el avance ~n métodos instrumentales para el análisis de suelos y plantas ha sito enorme; sin embargo. la forma en 4ue se toma la muestra para tener una correcta apreciación de las eoodiciones nutricionales de las mismas aún es muy incierto, siendo este para el caso del cultivo del nogal. nogal pccanero (Cana illinuensfa, Koch), localizada, dentro del muaícipio de BusLamame. 1 .L Estr ,e encuentra en una 1rn1a de clima seco o serrúárido con régimen de lluvias de verano Se utilizaron huerta\ 1.:on diferentes niveles de producción: bajo, medio y alto y con una edad promedio de IS años. Las variedades 4ue e estudiaron fueron la BusLamame 1 y 2 y la Western Schley. Se seleccionaron las huenas Labor de Andra. Villa Marfa y San Andrés en base a sus rcm.limíento. y condiciones de maneJo. En cada huerta se seleccionaron cuatro árboles d~ cada v:uiedad y una muestra de suelo por árbol. las hojas e tomaron de las panes termínales de lélS ramas. en los estratos alto. medio y bajo. Se conaron aproximadamente los folíolos de la parte media de las hojas compuestas. Se determinó P. K, Mg, Mn. Ca. Cu. Fe. y Zn, por medio de absorción atómica. Se efectuaron análisi estadísticos de las variables ún fonna individual asi como correlaciones entre todas las variables. Todas las variables que tenían una alta correlación se probaron bajo modelos lineales. cuadrfücos. exponenciale · y logarítmicos. Se pudo detectar que la nicjor relación del potasio de lo· estratos alto. mcdil1 y bajo r.:uu el potasio de toda la planta fue con el e."lr,uo de las muestras de hojas de la parte media. El mejor modelo qur ·e pudo detenninar fue lineal con una capacidad de predicción de 94.99%, el cual e como sigue: Kh = 728.49 + 0.872(Khm) Kh = ppm de K de toda la planta Khm = ppm de K del estrato medio de la planw Por las razones antes expuestas. se planteó lo siguiente: 1) La necesidad de definir las mejores áreas de ITW.estreo de la planta. teniendo en cuenta la movilidad de los nutrientes, así como para determinar algunas relaciones existentes entre ellos y 2) Determinar en las variedades Wichita, Western Schley YBustamante 1, la concentración de nutrientes en suelo Yhoj~ en 1~ diferentes etapas fenológicas. Con respecto al magnesio, los resultado · pudieron detectar que la mejor relación del magnesio de los estratos airo, medio y bajo con el magnesio Je toda la planta fue con el estrato de las muestras de hojas de la pane baja El mejor modelo que se pudo detenninar fue lineal con una capacidad de predicción de 93.05% el cual es como sigue· El presente trabajo se llevó a cabo en huertas de 125 ClA-FAUANL. Al'WII M I P • ~ t99l. �Mgh = 257 .87 + 0.954 (Mghb) Mgh = ppm de Mg de toda la planta Mghm = ppm de Mg del estrato bajo de la planta Con respecto a las relaciones nutricionales, se observó que el potasio y calcio están fuertemente relacionados, por ejemplo el potasio de las hojas de todo el árbol está fuertemente relacionado con el calcio de las hojas de todo el árbol La ecuación que explica esta relación es del tipo cuadrática, teniendo una capacidad de predicción de 68.77%. El modelo es como sigue: Kh = 63.57 + 0.9036 (Cah) - 0.000033 (cah) 2 Cah =ppm de Ca de toda la planta En el Cuadro 1 se pueden observar los resuhados del análisis bromatológico de nuez de düerentes variedades de nogal; criollo cáscara dura, la western Schley, Bustamante 1 y en este Cuadro se puede observar que Bustamante 2 presenta los niveles más altos de humedad y grasas siendo la Criolla la del nivel de hwoodad rms bajo. En cuanto a cenizas, la Bustamante 1 tiene el nivel más alto. lo cual le permite tener más nutrientes presentes por planta. El nivel de calcio, nitrógeno, proteínas y de fibra cruda fue más alto en la Bustamante 1; por otra parte, el contenido de materia seca y extracto libre de nitrógeno (ELN). o sea los carbohidratos solubles fueron más altos en los árboles criollos que se muestrearon. lo cual les da un sabor más agradable al paladar. De estos resultados se concluye que: Cuadro 1. Análisis bromatulógicos en porcentaje de las diferentes variedades del nogal pecanern de Bustamantc N.L. Criollo Análisis Humedad Ceniza Calcio Nitrógeno Proteínas Grasa fíbra Cruda Materia Seca E.L.N. % 2.96 1.09 0.08 1.30 8.20 65.47 11.32 97.04 13.92 Western Schley 3.96 1.09 0.12 t.30 8.15 65.46 12.01 96.06 13.29 EV ALUACION DE LA PRODUCCION DEL CHILE SECO MIRASOL (Capsicum cuinuumJ EN UN SISTEMA DJc: PRODUCCION HIDROPONICO Buswn1J1te 1 2 4.l3 1.26 0.62 L.33 4.27 0.95 0.11 1.2~ 8.08 69.50 8.69 95.73 12. 78 8.34 62.80 13.84 95.82 13.26 Humberto Rodríguez Fuentes Juan Carlos Rodríguez Ortiz Este ensayo se inició durante el ciclo otoñoinvierno de 1993 a primavera de 1994, en el módulo bidropónico localizado en las instalaciones de la facultad de Agronouúa de la UANL en Marín, N.L.; el objetivo que se persigue es evaluar la producción del chile mirasol con dos genotipos mejorados y dos densidades de población en un sistema hidropónico cerrado durante el ciclo otofio-inviemo. Se emplearon dos genotipos de la variedad de chile seco mirasol que son el 40010 y el 40003 y fueron condiciones nutricionales de todo el árbol. evaluados a dos densidades de población: el sistema hidropónico sobre el que se cultivó, fue de bancales 2. Con respecto a la mejor área de muestreo para la coo un sistema de riego por subirrigación. El sustrato detenninación de magnesio, se sugiere la parte baja 1 CJll)leado fue una capa de lOcm de roca volcánica roja (tezontle) en la parte inferior y en la parte superior una del árbol capa de 10 cm de espesor; los tratamientos cuadrados 3. Se encontró una dependencia entre K vs Ca · se muestran en el Cuadro l. explicáooose por W1 modelo de tipo cuadrático coo una Ri de 0.6867 con lo cual podemos concluir que se puede predecir el K en función del Cuadro l. Tratanúentos a evaluar en el experimento conocimiento del nivel de Ca en la planta. de chile mirasol 4. Con respecto a las características bromatológicas. se puede decir que la mejor variedad es la Tratamiento Bustamante 1 pues tit.ne los niveles más altos de Calcio, Nitrógeno, Proteína y Fibra Cruda, a esta le sigue la Bustamante 2, la Western Scbley y al final el Criolla Cáscara dura. l. En el muestreo de hojas para la determinación de K se sugiere la parte media del árbol. pues ésta se encuentra ampliamente relacionada con las 1 2 3 4 Genotipo (No.) 40003 4CXX}3 40010 40010 Cuadro 2. Solución nutritiva de macronutrim.mtos (partes por millón). N p K s Ca Mg 124 50 180 140 210 50 Cuadro 3. de g/1 28.0 Acido bórico Acido sulfúrico concentrado Sulfato ele zinc Sulfato de manganeso Sulfato de fierro Sulfato de cobre Molibdato de sodio 9.2 2.0 15.4 130.0 2.0 0.5 De esta solución se toma una alícuota de 200 ml. la cual sll'Ve para preparar 10001 cJe soluclÓn nulritiva Densidad de plantas/ni2 Cuadro 4. Calidad del agua 1 empleada para preparar la solución nutritiva. 9 12 9 12 Nuttimento equivalente Nutrimento roo¡/1 en g/m1 Ca 11.85 5.85 0.00 237.4740 70.7850 0.0000 170.0520 424.8000 336.2100 mg K Na Cl S04 C03 HC03 La solución nutritiva empleada para el riego se ()rtSenta en los Cuadros 2 y 3 ésta fue ajustada a la calidad del agua empleada para el riego (Cuadro 4). CIA-FAUANL Aqaces cle l m ~ 1"l madre 1 Producto El diseño experimental usado fue un bloques al azar con cuatro repeticiones, la unidad experimental constó de 3.2 m2• 126 Solución nutritiva núcronutrimenloS. 7.40 12.00 7.00 0.00 6.00 0.0000 366.0600 Agua muy altamente salina (4): agua media en sodio (S2): Ce (mmhos/cm 25 C) 2,500; calidad del agua 4. 127 �Este se efectúa a lmvé~ de un sislcma lk riego por subirrigación con reciclaje de la solución nu1ritiva. Previamente se acom.licionaron los hancales para fonnar microtúneles con la finalidad tlc proteger al cultivo de las bajas temperaturas. A la fecha se ha efectuado el traSplante de las plantillas a los bancales en fonna definitiva, con anticipación se sembró la semilla en cajas de propagación de poliestireno. Debido a que el cultivo aún no completa su ciclo, sólo se cuenta con resultados parciales, los cuales se presentan en el Cuadro 5. Cuadro 5. Vanabks cvaluauas 1 en chile mirílSOI cultivado en hidmponia. planla Ancho de planta TcaL (cm) (cm) TI T~ 22.1 25.2 T, ·14 27.S 22.2 15.8 17.2 19.4 17.40 Alltlra de 1 Prom,:,dio de moo planlM por UaWnieruo No. tlt.: No. de ÍTUIOS Oores fiMa fcxmadaa (botona¡ 2.0 2.6 2.3 \.O 2.75 1.0 3.0 1.0 PRUEBA DE CUATRO SUSTRATOS EN HIDROPONIA Y SU EFECTO EN LA PRODUCCION DE COLIFLOR No. dt Humberto Rodrígue:t Fuentes Jmm Carlos Rodríguez Ortiz 17.S 14.0 17.0 9.0 Con la finalidad de evaluar eJ comportamiento de un cultivo de col en un sistema hidropóruco, se evaluaron diferentes sustratos en el Invernadero de la FAUANL, empleándose macetas de polielileno de 2.5 galones de capacidad, la variedad de colitlur usada fue la Copenhagen Market; con la anticipación debida se sembró La semilla en cajas de propagación, posteriomiente se trasplantaron de forma definitiva a las macetas, en el Cuadro l ~e presentan los tratamientos que se están evaluando. Cuadro 3. Solución nutritiva madre I de micronutrimentos g/1 Producto 28.() Acit.lo bórico Acidu sulfúrico concentrado Sulfato de zinc Sulfato de manganeso Sulfato de fierro Sulfato de cobre Molibdato de sud.JU 9.2 2.0 15.4 130.0 2.0 0.5 Cuadro 1. Tratamientos a evaluar. Tracamicnto De esta solución se toma u11 ... ahcuota de 200 mi, la cual sirve para preparar 10001 de solución nutriuva Sustrato empleado Arena de río Roca volcánica Roca volcánica + arena de río Aserrín de pino 1 2 3 4 Cuadro 4. Calidad del agua 1 empleada para preparar la solución nulritiva. Nutrimento equivalente Nutrimcmo mcq/1 en g/m3 11.85 través de un sistema de riego t:on espagueu, auxiliándose con una bomba eléctrica. Ca mg K Na Cl 237.4740 70.7850 0.0000 170.0520 424.8000 336.2100 A la fecha el comportamiento del cultivo ha sido con crecimiento nonnal y presencia sana; aunque en el C03 HC03 La solución nutritiva empleada para el riego se presenta en los Cuadros 2 y 3. El riego se efectúa a sustrato con arena de río el crecimiento de las plantas S04 5.85 o 7.4 12 7.0 o 6.0 0.0()()() 366.0600 Agua muy aJuunen1c salinn (4); agua medía en sod10 (S2); Ce \mrnnos/cm 25 C) 2,YX); i:ahdud dd agua 4. Cuadro 2. Solución nutritiva de macronutrimentos. (Partes por millón). 128 N p K s Ca Mg 124 50 180 140 210 50 es visiblemente mayor que en tus otros tratamientos. Debido a que aún no finaliza el cic1o del cultivo, no se tienen datos de rendimiento; sin embargo, en el Cuadro 4 se presentan los resultados obtenidos de la evaluación de la calidad del agua que se utilizará para preparar la solución nutritiva. CIA-PAUANL. A-fwe., de lnnmpdóo. 1993. �120 CONSTRUCCI01 DE BLOQUK DE YESO PARA Mf.DIR ·r ENSION DE HUMEDAD EN SUELO 100 Emilio Olivares Sáenz Lázaro Martinez G. Un método rápido y confiahle para tMdir el agua disponible para las planLaS en el suelo es el de bloques de resistencia eléctrica. Los bloque· están hechos de yeso y contienen dos electrodos t!n el interior, separados de tal forma que se pueda medir la conductividad eléctrica, entre ellos. Cuando los yesos se ponen en contacto con el suelo, éstos absorben el agua hasta mantener el equilibrio, lo que hace que la conduclividad eléctrica dentro del yeso se incrcn~nlC. Por lu tanto, la conductividad eléctrica en el yeso es función del contenido de agua del ·uelo. En la FA A L ha sido desarrollado un equipo parn 1ncdir la condudivi<lad eléctrica y se consuuyen bloques de yeso en el Laboratorio de Física Aplicada. Sin embargo, este equipo no ba sido evaluado y comparado con equipos imponados, por lo que el propósito de este trabajo es validar la tecnología adaptada en la FAUANL para medir la tensión de humedad del suelo. El trabajo de la cnnsuuccíón y calibnu:ión de yeso· se realiLó en tres etapas. Primcm etapa: Los primeros ye ·os construidos en la FAU:\ 1 L ·e hicieron con yeso de París y como elccmxlo~ ~e utilizaron mallas de ac.cro inoxidable de 0.5 cm x 2.4 cm. Las mallas estaban unidas al alambre por medio de una conexión hembra de metal. Estos ye:sos se compararon con yesos de la compañía Delmhorst de Estados Unidos saturando los yesos con agua y tomando lecturas de com.lucúvidad. Los yesos construidos en la FAUANL mustrJI'On mayor variabilidad (S 2 = 4.04) que los yesos Delmhorst (S1=0.17). Los yesos también se compararon en un experimento en donde se colocaron los dos tipo de yesos en 20 macetas con uelo areno. o y arcilloso. El suelo se saturó con agua a capacidau de campo y se tomaron lecturas diariamente hasta que el suelo se secó completamente. 80 En el eitpcr:mcntu se cnc;unuó que los ye.'itt FAUANL tenían una mayor sensibilidad a los cambios de humctlad en d suelo comparados con lo:s ye ·ch <k la compai\ía Delmhorsl. En los yeso FAUANL ~ observó que la conc,dón hembrJ. de acero que unía la malla y el alambre ·e oxidó. Segunda claQa: Los yci-.o · FAUA L se mejoraron~ eliminar la conexión hembra 4uc unfa la malla i.:on ~ alambre. En subsútución se utilizó oldadura pan asegurar la malla al alambre. También se utilizó una malla más gram.le (2.0 cm x 2.4 cm), lo qu disminuyó la v~1riabilidad de la conductividad eléctrica entre l<i ycsus saturados con agua. 20 o ~~==;::===~~~!!E:!!!=!!!:!!!!!!!!!!Bll------0 2 4 8 10 12 14 16 Tensión de Huni.edad (Bars) --DELMHO 1 flma FAUANL 3 FAUANL 2 FAUANL 1 Estos yesos mcjorddos se compararon con lo y~ de la compañía Dclmhorsl utilizando la · ollas <k presión desde .1 bars hasta 15 bars de presi6n. lJI resultados tlc la prueba mostraron una m:Jd · variabilidad de los yesos f-AUANL, a:iÍ como 1111 disminución má.s consistente en la:i lecturas ·1 medida que se incrementaba la presión, comparados con lm yesos Delrnhorsl (Figura 1). - - 0ELMHO 2 - - 0ELMHO 3 Relación entre la tensión de humedad en dos tipos de yeso y lecturu de cooductividad e ~ l. 120~ 100 i ªº ~ ------ -- --- ------- 60 40 20 ....... . -··--:·_ -=---~=------=----· ·._.._...__.._. 0 Sin embargo, se observó que lus yesos FAUANL presentaban un rango de lectura.¡; ( l 00 a RO) mU) estrecho en las presíoncs de interés {. a 2.0 bani, respectivamente). 6 o 0 A ••• ·- · ..&. · ._••_. _.•_• •_. _ . · .:..: · ~· :..:. · ·.:.: · ·..:. · ·:..:.·.!..: ' ·..:.: · ·:.:. · .:..: ··.a;•:.:.·.:..:··.:..: ··~·.:.;.·........~........- ~ O 2 4 6 8 10 12 14 16 •rensión de Humedad (Bars) - - PAAIS10'Y. - - PAAIS 20 % - - - • PAAIS 100% · • • · • · · ·DEUIHO Tercera etapa: Con la finalidad de ampliar el rango R_elación entre ~ tensión de humedad y lectwu de conductividad eléctrica de bloques de yeso coo lecturas en el aparato en ~ presiones , düerentc contenido de yeso de Parfs y bloques de yeso de la compadía Delmhorst. mencionadas, se experimentó con diferentes tipos mezclas de yeso de París y de yeso blanco. diferentes tipos de yeso se sometieron a un estudio w; ollas de presión. En el experurento se encontró entre los yesos; sin embargo, los yesos de la coq,aftía ~ los ~ obtenidos en los experimentos las mezclas de yeso de París y blanco tenían un r Delmhorst mostraron lecturas de cooductividad ores se coocluye que los yesos c<mtruidos en la de lecturas más amplio en l~ presiones de .3 a elktrica mis baj~ que las lecturas de los yesos AUANL para medir la hwnedad del suelo tienen una bars, comparados con los yesos construidos con FAUANL (Figura 2). igual o mejor que el equipo comercial ofrecido yeso de París (Figura 2). También se encontró que la compañía Dchnhorst en cuanto a la variabilidad yesos construidos en la PAUANL tenían variabilidad que lo · ye ·os de la compañía Dclmhor.1 130 CIA-FA ANL. Av111ta cie lu~estip:ioo. 1 131 ClA-FAUANL AYW'fil • lan111 :'Je 1"3. �EV ALUACION DE DOS POLIMEROS E DO.. NIVELES DE HUMEDAD EN CHILE SERRANO Emilio Olivares áenz Norma A. Vela.seo Perales Una de las limitaciones más imponanLe en la agriculnrra y en el desarrollo de áreas ver<lcs en 1~ ciudades es el recurso agua. Por lo que es impunante estudiar alternativas para obLener mayores rendimiento y plantas mejor desarrolladas con un rrúnímo de esle recurso. Se ha demostrado en estudios previos que los polímeros (poliacrílamidaJ son pequeños cristales que cuando se aplican al suelo pueden absotber una gran cantidad de agua formando un gel. el agua en el gel puede ser usada por la planta hasta en un ':,i5%, por lo que el uso de polímeros pudiera ahorrar una grdfl cantidad de agua en cultivos y plantas ornamentales. El objetivo de esta investigación es comparar dos pollmeros comerciales (Agrosoke y Agrogel p-4) en dos niveles de humedad en chile serrano. de materia seca debido a la aplicación de polímeros. Por otra parte, considerando el alto costo del producto se concluyó que los polímeros difícilmente pudieran ser redituables en la producción de chile serrano. Cuadro 1. Medias de renclimienLo en el segundo corte, número de frutos Lolales, rendimiento total y peso seco de raíz de chile serrano con dos tipos de polímeros. Se sugiere que en futuras evaluaciones de poHmeros en macetas se mezcle el polímero completamente con el suelo, también se sugiere que se producto se colocó unc1 cantidad igual de suelo (10 kg¡ sigan evaluando estos productos bajo otras condiciones a la que se puso inicialmente. experimentales y otros cultivos. Tratamiento Rendimiento Seg. Corte (g) Agrogel p-4 Testigo Agrosoke Se LraSplantó planta de chile serrano var. Hidalgo producida en cajas de polieslireno. Se utilizaron dos plantas por maceta. Los niveles altu y bajo de huf'llCd¡j fueron muniloreados con bloques de yeso. 158.8 a 140.3 ab 130.2 b No. de Frutos Rendimiento Peso de Totales total Raíz (g) (g) 72.7 ab 84.8 a 59.5 b 273.2 a 265.011 213.l b 7.72 11 5.94 b 8.U, a Las variables que se estudiaron tucron: aJmra dt planta cada 15 días, número y peso de fruto en na cortes, diámetro de tallos, materia veme. materia seca. número y peso total de chiles y peso seco de raíz. En los análisis de varianza se encontró diferencia significativa entre los polímeros en las variablc.s: rendimiento en el segundo corte, número total <k fruws, rendimiento Lota! y peso seco de raíz. El experimento se llevó a cabo en el área de. invernaderos del Campo Experimental de la Facultad de Agronorrúa de la UANL, localli.aua en el km 17.5 de la carretera Zuazua~Marín durante el ciclo de primavera de 1992. Se csLUdiaron dos tipos de polímeros (Agrosoke y Agrogel p-4) y se compararon con un testigo en do niveles de humed11d. Por lo que se usó un diseño de Lratamientos factorial 3 x 2 bajo un diseño experimental en bloques al aL.ar con cinco repeticiones. Las medias de tratamientos se compararon por el mé1odo de la diferencia mínima significativa. En los análisis de t,;Omparacíón de medias st cncontr6 que no hubo diferencia significativ;.. enlff Agrogel p-4 y el testigo pard las variables rendimielllO en el se~undo corte, número total de frutos ! rendimienlo total (Cuadro l ). Se utilizaron macetas de 19 litros con un diámetro de 29 cm y pequeños agujeros en el fondo para pennitir el drenaje. Las macetas fueron llenadas hasta la mitad con una cantidad constante de suelo (10 kg) y se colocó un sensor de humedad (yeso) bajo el suelo, posterionrente se colocó el producto (polúneros) en las macetas con el tratamiento de polímero. Sobre el El peso seco de las raíces fue mayor en Ji macetas donde se aplicó polúneros. debido a que 11 raíces se acumularon en el cent.ro de la maceta es En estas variables, el polímero Agrosoke re111llt! con medias más bajas que los otros tratamienLos. F.1 general, no se observó ninguna tendencia que mostran un mayor desarrollo en las plantas en las maceu1 donde se aplicú polímero. donde se encontraba el producto. En general, los resultados obtenidos no mostrart1 un efecto significativo en rendimiento y acumu.lac~ 132 133 ClA•FAUANL Av11DCe1 ü lnvmfiad6n. 1993. �COMPARACION DE FUENTES DE FERTILIZACION CON NJTROGENO Y 14'0SFORO, POTASIO Y AZUFRE EN MAIZ EN EL DISTRITO DE RIEGO NO. 26 DEL BAJO RIO SAN JUAN, G. DIAZ ORDAZ, TAMPS. Cuadro l. Comparación de lredias de rendimiento de siete tratamientos de fertilización. Media Tratamiento Emilio Olivares Sáenz Jesús G. García Olivares s 4 3 En el Distrito de Riego No. 26 del Bajo Río San Juan se siembran aproximadamente 64,000 hectáreas de maíz, las cuales, en su mayoría se fertilizan con nitrógeno y fósforo. La nueva apenura comercial ha introducido lllUl gran cantidad de fertilizantes, algunos de los cuales incluyen potasio y azufre en sus fonnulaciones. La fertilización recomendada para la zona es 120-60-00; sin embargo, la investigación que se tiene sobre fuentes de nitrógeno y fósforo, así como de potasio y azufre es muy limitada. El objetivo del presente trabajo es evaluar fu.entes de nitrógeno y fósforo que contienen potasio y azufre y compararlas con las fuentes recomendadas en el paquete tecnológico de la SARH. El experimento se llevó a cabo en el ciclo primavera verano de 1992-1993 en terrenos pertenecientes al Distrito de riego No. 26 del Bajo Río San Juan, ubicado en los 26° 13.6' latitud norte y los 98° 35.1' latitud oeste y con una altura de 40 msrun. 1 El experimento se estableció considerando un diseño de bloques al azar con siete tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos evaluados en el experimento fueron los siguientes: Tl = 35-70-35 usando como fuente 12-24-12 fonnulado por una compañía de Estados Unidos T2 = 35-70-00 usando como fuente: sulfato de amonio y superfosfato de calcio triple TI = 14-70-00 usando como fuente 09-46-00 fonnulado por una compañía de Estados Unidos T4 = 14-70-00 usando como fuente sulfato oc amonio y superfosfalo de calcio triple 1 2 6 7 ton/ha 8488 a a 8155 7984 7969 7940 7884 6677 a a a a El experim:nto presentó variabilidad baja, (CV = 6.53%); sin embargo, debido a las bajas dosis usadas, no es concluyente la ausencia de efectos significativos de potasio y azufre. En cuanto a las fuentes de fósforo, es recomendab.le comparar nuevamente el fosfato de amonio formulado como 18 46-00 y la mezcla de sulfato de amonio más superfosfato de calcio triple. El bajo rendimiento en el testigo (sin fertilizante) sugiere que es necesario estudiar diferentes dosis de nitrógeno y fósforo para estimar la dosis óptima econónúca. b T5 = 27 -70-00 usando como fuente 18-46-00 (fosfatú de amonio) T6 = 27-70-00 usando como fuente : sulfato <k amonio y superfosfato de calcio triple T7 = Testigo (sin fertilización) El material genético utilizado fue el híbrido de maíz PIONEER 3050. La siembra se llevó a cabo ai surcos separados a 92 cm en forma mecánica. depositando de siete a ocho semillas por metro. Las variables que se evaluaron fueron: rendimiento dt grano, altura de planta y área foliar. Los resultados del análisis de varianza para d rendimiento mostraron que hubo una diferencia altamente significativa entre los tratamientos. Se hizo una comparación de m:dias por el método de Tukey (Cuadro l), encontrando que el testigo (sin fenilización) resultó con un rendimiento menor que l~ otros tratamientos. No se encontró diferencia significativa entre el tratanúento que contiene potasio (tratamiento 1) y el tratamiento con la misma cant.ida1 de fertilizante sin potasio (tratamiento 2). La comparación de medias tampoco mostró efecto del tratamiento que contiene azufre (tratamiento 3). ui tratamientos 5 y 6 tienen la misma cantidad <i fertilizante pero con diferente fuente: el tratamiento l (fosfato de amonio) resultó con el mayor rendimiento; sin embargo, no fue düerente significativamente del tratamiento 6. 134 CIA-FAUANL. Manca de IDvetüaadón, 199-\ 135 CIA-FAUANL An11ces de Investigación. 1993. �EFECTO SOBRE LA ACTIVIDAD FOTOSINTETICA Y EL RENDIMlENTO DE ACIDO CARBOXILICO (PROFIT-G), GALLINAZA Y ESTIERCOL EN MAJZ EN EL DISTRITO DE RIEGO NO. 26 DEL BAJO RIO SAN JUAN, G. DIAZ ORDAZ, TAMPS. MICROPROPAGACION DE TOMATE [Lycopersicon esculentum (Mili)) A PARTIR DE PLANTULAS GERMINADAS in vitro Josefa Ambriz Gutiérrez Ma. Elizabeth Cárdenas Cerda Emilio Olivares Sáenz Jesús G. García Olivares En la región norte de Tamaulipas, el cultivo del maíz ocupa la mayor superficie sembrada. Estas tierras han estado cultivadas en los últimos 45 años, por lo que se han implementado prácticas culturales para retribuir los nutrientes al suelo y poder así seguir cultivando esta importante zona agrícola. Los fertilizantes químicos han sido los de mayor uso en el área, sin embargo. se ban observado algunas respuestas a la aplicación de abonos orgánicos, por lo que es importante estudiar el efecto de los abonos más comúnmente usados en el rendimiento de maíz. El objetivo del presente trabajo es: evaluar la respuesta de ácido carl>oxílico (Profit-G) contra la aplicación de gallinaza y estiércol de bovino, en cuanto a rendimiento, y actividad fotosintética. El experimento se llevó a cabo en el ciclo primavera verano de 1992-1993 en Lerrenos pertenecientes al Distrit0 de Riego No. 26 del Bajo Río San Juan, ubicado en los 26° 13.6' latitud norte y 98° 35.1' latitud oeste y con una altura de 40 msnm. El experimento se estableció considerando un disefio de bloques al azar con siete u-atamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos evaluados en el experimento fueron los siguientes: n = Prufit-O 20 k.g/ha + fertilización básica T2 = Gallinaza 20 kg/h.a + fertilización básica En la micropropagación de especies herbáceas el método de inducción o estímulo de yemas axilares y apicales resulca menos eficiente que la brotación adventicia, ya que el número de plantas obtenidas se detennina por el número de yemas preexistentes en el iooculo; sin embargo, la ventaja de esta técnica, a diferencia de otros procesos morfogenéticos, es que los ilxfividuos regenerados muestran una alta estabilidad genética. El material genéttco utilizado fue el híbrido de maíz PIONEER 3050. La siembra se llevó a cabo en surtll a tierrd venida, en fonna mecánica, depositando de siete a ocho semillas por metro. En el primer cultivo se aplicaron 120 unidades de nitrógeno utilizando coroo fuente amoniaco anhidro. Las variables que se evaluaron fueron: rendimiento de grano por parcela, altura de la inserción de la mazorca, ciwmtro de tall~ peso de 1Oplantas, rendimiento de grano de 1Oplantas. Para tomate se ha consignado la producción de actividad fotosintética (mg de CO2 asimilados por crd regenerantes con la adición de Bencil Aminopurina por hora). (BAP) al medio y libre de auxina, a partir de inóculos de hipocotilos, epicotilos, cotiledones y rneristernos El rendimiento de grano se analizó con un análisis ap1ca L de covarianza utilizando como covariable el núrrero <k plantas. Los resultados del análisis de varianza no Asimismo, se lla determinado que la inducción de mostraron diferencia significativa entre los tratamienttl brotes múltiples y regeneración de plantas a partir de ni en la covariable. Los análisis de varianza para las brotes apicales varía según el genotipo, tamaño del variables: altura de la inserción de la mazorca. ex.plante y la combinación de reguladores de diámetro de tallo, peso de 10 plantas y rendimiemo de crecimiento en el medio, lo que hace necesario definir grano de IO planlas tampoco mostraron diferencia las condiciones de cultivo específicas para el material significativa entre los tratamientos. La actividad biológico empleado en la micropropagación. fotosintética se analizó con un análisis de covarianza utilizando como covariable el número de orden en que Por tanto se plantearon los siguientes objetivos: se tom6 la lectura. No se encontró diferencia significativa entre tratamientos; el efecto de bloques Y l. Estandarizar la técnica de cultivo in vitro de brotes la covariable sí fueron significativas. Los resultad~ apicales de híbridos de tomate. sugieren que los fertilizantes y abonos orgánic<1 aplicados en presiembra pudieran no tener efecto en d 2. Determinar el balance óptimo de reguladores de rendinúento; sin embargo, es necesario probar esta crecimiento para la etapa de proliferación. hipótesis en futuros experimentos en diferentes ciclos. Los menores rendimientos se encontraron en ~ tratamientos testigo, con un pequeño efecto positivo de T4 = Gallinaza 736 kg/ha + fertilización básica los trdtamientos con gallinaza y estiércol; sin embargo, debido a la alta variabilidad. no se encontraron efe~ Se estudiaron dos hibridos de tomate, tres significativos. La pequefla diferencia entre 1~, citocininas a dos niveles cada una. Además, se trataouentos también es explicable por la alta dosis de probaron los dos híbridos sin citocininas. Los catorce nitrógeno aplicada en el primer cultivo. 1 tratamientos resultantes fueron probados bajo un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. T6 = Testigo l (fenilización básica) T7 = Testigo 2 (sin fertilización) 136 ClA-FAUANL. Mancea de lnvesti¡ad6n. 19'3- 1 se enJistan los diferentes Cuadro 1. Combinación de citocininas a diferentes dosis aplicadas para cada híbrido. Tratamicn10 Híbrido Citocinina 1 Heat Wave Celebrity Heat Wave Heat Wave Sin Citocinina Sin Citocinina Bencil Amlnopurina Bencil Aminopurina Cinetina Cineuna Zeatina Zeatina Bencil Aminopunna Bencil Aminopurina Cinetina Cmetina Zeatina 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Hcat Wave Heat Wave Heat Wave Heat Wave Celebmy Celebrity Celebrity Celebrity Celebrny Celebrity Zeatina Concentración 1 10 1 10 1 10 1 10 1 10 1 10 mg/I mg/1 mg/1 mg/I mg/I mg/I mg/1 mg/1 mg/1 mg/I mg/1 mg/1 Se sembraron bajo condiciones asépticas semilla de los híbridos Heat Wave y Celebrity, recibiendo ambas un tratamiento de predesinfección sumergiéndola en alcohol ett1ico al 70% (solución acuosa) por un tiempo de dos segundos, inmediatamente se realizó la desinfección con hipoclorito de socho al 0.6% (solución de hipoclorito de sodio comercial al 10% en solución acuosa) durante 15 minutos; el sustrato utilizado para la siembra de la semilla fue agar-agar aJ 0.8%. Cuando las plántulas presentaron los cotiledones completamente extendidos se tomaron los epicotilos (5 mm de longitud) como inóculos para inducir la proliferación y fueron sembrados en el medio básico de Murashige-Skoog (1962) adicionado con vitaminas: sacarosa al 3%, mio-inositol 100 mg/1. ácido indolacéticos (AJA) l mg/1 en combinación con la citocinina y su concentración correspondiente a cada tratamiento; se utilizó agargel al 0.5% como agente 3. Determinar las concentraciones óptimas de reguladores de crecimiento para la etapa de proliferación. T3 = Estiércol 20 kg/ha + fertilización básica T5 = Estiércol 4000 kg/ha + fertilización básica En el Cuadro tratamientos 137 CJA-l'AUANL. A.,.._* laNllp+ ;.&a Hn �de incubación a 26ºC de seis semanas. ± l y 16 hr luz por un período Se indujo la proliferación de brotes en el medio MS adicionado con 1 mg/1 de AIA. Asimismo, hubo proliferación cuando se combinó éste con BAP, Cinetinaolatina. Actualmente se están transfiriendo los ~ obtenidos a diferentes tratamientos para lograr el enraizamiento, e incluso se tienen plantas regenerada que ya superaron la etapa de aclimatación y se titan en observación bajo condiciones de invernadero. CULTIVO in vitro DE BROTES DE "AJO" (Allium sativum L.) Elizabeth Cárdenas Cerda Ma. Luisa Cárdenas A. 1 La producción de ajo (Alliwn saJivwn L.) en el ¡ estado de Nuevo León, constituye una actividad agrícola de acentuado interés económico, por lo que es importante obtener altos rendimientos y bulbos de tuena calidad. El rendimiento de este cultivo es afectado por la presencia de virus y nematodos, los cuales con las prácticas tradicionales son difíciles de erradicar. En la actualidad la técnica de cultivo in viJro de brotes apicales, es una herramienta de gran ayuda para la obte~ión de plantas libres de patógenos; sin embargo, es indispemable establecer una metodología para lograr la máxima tasa de crecimiento in vitro y de esta manera asegurar la multiplicación masiva de las plantas saneadas. Por lo anterior, los objetivos de la presente investigación son detenninar el medio de cultivo y el balance de reguladores de crecimiento óptimos para las variedades: "Cadereyta" , 'Celaya • y Taiwan". primoridios foliares, los cuales fueron disectados de los "dientes" previamente brotados. Los explantes fueron colocados sobre los resultames de los medios de cultivo de MurashigeSkoog (1962) y Gamborg, Miller y Ojima (1968) adicionados con vitaminas, sacarosa y las combinaciones de tres niveles de ácido indolacético (O, 0.01 y 0.03 mg.1 ·1) y tres niveles de cinetina (O, O. 1 y 1.0 mg.1· 1). Cada tratamiento constó de 12 repeticiones. dando así un total de 646 unidades experimentales. Las variables evaluadas a la octava semana de efectuado el cultivo in vitro fueron: longitud de brote, número de hojas, peso fresco, presencia o ausencia de raíz y presencia o auseocia de bulbo. El análisis de varianza para el crecimiento (longitud de brote final menos longitud de brote inicial) mostró diferencia significativa, eoo,ntrándose con la comparación de medias en general, que el mayor crecimiento de los brotes se obtuvo con las dosis más altas de reguladores. Las variedades de ajo fueron proporcionadas por el Proyecto de Producción de Semillas de Honalizas FAUANL. El explante consistió en la obtención (en coooiciones asépticas) de la yema vegetativa y dos I 1 1Teaista de Maesuia de la Facultad de Ciencias Biológicas UANL. Universidad Regiomontana 2 Profesor-Investigador de la 138 CIA-ll'AUANL. A,wtt de la,Mi...- 139 CJA-l'AUAJIO... A..as d.. k: !I¡ Mee "'3. �PARASITOLOGIA 1 ', 1 1 �COMPORTAMIENTO DE Muscidifurax zaraptor (HYMENOPTERA: PTEROMALIDAE) Aurora Garza Zúñiga Valerie Cervenka 1 La producción de insectos o cría ha Hegado a constituirse en una estrategia muy exitosa en contra de numerosas plagas de insectos. La cría de insectos en e] laboratorio ha hecho posible el estudio de éstos en los campos de nutrición, bioquímica, y otros procesos inherentes al metabolismo. Su producción in vivo requiere de estos conocimientos, ya que los parasitoides ¡resentan requerimientos nutricionales muy específicos. El objetivo de este trabajo es reproducir Muscidifurax zaraptor sobre las pupas de moscas domésticas, observándose para tal propósito la biología y comportamiento de este parasitoide. La colonia de Muscidifurax :.araptor fue obtenida de la Universidad de Minnesota. De loii resultados obtenidos, destaca los relacionados directamente con la \ temperatura, disponibilidad de alimento que se le proporcionó aJ insecto durante el desarrollo de su ciclo, principalmente agua. 1 Algunas de las innovaciones hechas a la técni¡;a utilizada usualmente para criar M. domestica, consistieron en substituir el recipiente de ovíposición dentro de la jaula que contenía una mezcla de alfalfa y salvadillo en proporción de l: 1 por uno que contuviese solamente agua y algodón y colocado por fuera de la .)aula, ya que la Musca domestica puede extender su ovipositor 5 mm a través de la malla qu~ circunda la jaula; consiguiéndose con ello, una mayor facilidad para la recolección de huevecillos ovipositado~. así como también evitar que las mo11ccl!> escapasen al estar atriendo dichos recipiemel,. Una egunda modificación lo constituye su recipiente de alimentación colocado externamente y que consistió de leche en polvo, la cual fue sustituida por leche evaporada, ya que esta fuente proteínica. provee buen desarrollo a los ovarios Mtelogénesis), habiendo por consiguiente una mayor producción de huevecillos. Ambas innovaciones sirvieron para los ulteriores estudios efectuados en este trabajo. Además la cantidad de agua presente en el medio o dieta es muy importante para obtener insectos de un tamaño uniforme. Las observaciones realizadas corroboraron lo antes mencionado, ya que cuando se agrega demasiada agua a la dieta. el agua libre, inunda la capa inferior del medio y la putrefacción anaeróbica empieza a ocurrir y para evitar el ahogamiento, 13.') queresas !-ie congregan en las capa::, superiores, arremolinándose, resultando en una limitación en el alimento disponible, consecuentemente se producen pupas pequeña'). En cambio, cuando el agua es insuficiente, se forma en la porción superior de la dieta o medio una zona central grisácea, lo cual es producto del calor excesivo de la fermentación, resultando otra vez en una producción de pupa pequeña; además, los hongos están a menudo presentes y la superficie del medio es cubierta con una costra seca y dura en el momento de pupación, lo cual dificulta su separación. Sin embargo, al ajustar el nivel de agua apropiado, el medio es de un color obscuro uniforme y las pup~ son de un peso mayor y no hay formación de hongos. Con respecto a la fecundidad de M. domestica en relación a su densidad, st: encontró que las curvas de huevos ovipositados siguen un mismo patrón en las diferentes densidades de moscas estudiadas; es decir, aumentan paulatinamente en lo que a producción de huevecillo se refiere, hasta incrementarse notablemente y después descender. La máxima producción de huevecillos ocurre al l 3avo. día a partir del quinto día de emergencia del adulto, Por consiguiente la fecundidad de la mosca doméstica se reduce al tener densidades mayores de cinco moscas/cm 3. En cuanto al número de adultos de M. domestica observados, se encontró que lo valores más altos corresponden a la dieta que contiene gallinaza más masilla para las diferentes densidades de huevecilJos probado , alcanzando su valor más alto en la densidad Investigador Unhcrsil} of Minne~lla. l 1SA. 143 ClA-FAUANL Manees de lnvestigadóo. 1993. �de 1,540 hut:!vecillos en cuamo a número de adullos de M. domestico obtenidos. En orden decredenle. la dkta de alfalfa más salvadillo fue la que le siguió t:n cuanto a número de adultos en las siguientes densidadel> de huevecillos, mientras que la dieta de estiércol de cerdo más masilla constituyó la menos eficiente de lal> dieLas. El desarrollo del ciclo biológico de M. :.araptor fue de 22-32 días, de los cuales el estado de huevo fue <le 45 horas, larva (7- JO dias), pupa-adulto (6-11 días), longevidad del adulto (32-56 días). El [)rimer esladío larval es muy móvil presentando hábitos canibalísticoi;, cuatro estadíos larvales se encontraron en este parasitoide. De este trabajo se puede concluir lo siguiente: El tamaño y número de pupa~ de mosca doméstica d1..·pemlió di: la interm.:ciéln de cantidad dt i ngredienlel> ~eco.,, número de huevecillos ¡.embrados y cantida<l de agua agregada al medio. porcentaje mayor de paras,usmo por Muscidifurax zaraptor ocurrió cuando el pupario Ui: la mosca doméstica fue de la edad de dos día'-¡ cual repercutió en una mayor procluc~tón dt hembras y tamaño de la progenie. HYMENOPTEROS PARASITOIDES DE LA PUPA DE LA "MOSCA DOMESTICA" (Musca domtstica Linneo) (DIPTERA: MUSCIDEAE) Aurora Gan.a Zúñiga 2. El 3. El medio de cría que resultó ser excelente para 1~ cría de mosca y subsecuentemente para el par~ito fue el del medio que contenía gallinaza + mas1Ua 4. Solamente un adulto parasitoide/pupa fue !ocahzaoo En la actualidad es imperativo establecer el uso de agentes de biocontroJ para suprimir poblaciones de plagas insectiles. Se ha dependido demasiado de los pesticidas; ahora con el advenimiento de alternativas, los agentes de biocontrol pueden trabajar dentro del balance ecológico, enfatizando en la serie de iatmelaciooes para conservar a los enemigos naturales. Se muestrearon seis sitios por espacio de cuatro meses en donde se localizaban las pupas provenientes de fuentes de gallinaza. La estimación del parasitismo se efectuó totalmente al azar, detectándose 144 Género Familia Pteromalidae Monnoniella Musc,difur(l). Spalangw s s La mosca doméstica es portadora de patógenos y uansruisor de enfermedades aJ hombre y animales. Es por ello imperioso el efectuar medidas de control hacia esta plaga. El objetivo primordial de ese trabajo es detectar y colectar los parásitos específicos que atacan la pupa de Musca domestica para que ulteriormente sean éstos utilizados como agentes de biocontrol. CIA-•'AUA L. Avances de lnHsli~ación. 198 Cuadro I Hymenópteros parasitoides de la pupa de Musca domestico Linneo. Especie Nasoma ritripenms zaraptor i. amtroni Pnd1us ntgrO~l'l(J la emergencia e 1denti.ficac1ón de los parasho1des de las pupas de M. domestica . Los resultados obtenidos son resumidos en el Cuadro 1. EJ género Muscidifurax zaraptor fue predominante parasitando el 60% de las pupas muestreadas. aún cuando la temperatura hubiese descendido, no ocurriendo así con los demás géneros aquí reportados 145 CIA-FAUANL. A,ances de lnvesU¡adón. 1993. �KV ALUACION DEL INSECTICIDA EXPERIMENTAL (PROTEK) EN DETERMINACION DE LA HABILIDAD DE COMPETENCIA ENTRE CINCO VARIEDADES DE MAIZ EL CONTROL DE PLAGAS DE MAIZ Fernando Cabriele.s Luna Benjamín Báez: Flort, De acuerdo a los datos obtenidos en este experimento. en base a los objetivos planteado y aún cuando no se tienen los análisis estadísticos, se puede estimar en general que los rendimientos obtenidos on bajos y que si se analiza el comportamiento de los testigos, e.o donde se dejó a las diferentes variedades probadas en libre competencia coo las malezas, el maíz que tcóri~nte mostró la ~jor habilidad _de competencia es el "Ratóo''. Este mostró el meJor rendimiento en esas circunstancias y el más malo e1 NLVS-2; el primero con 1433 kg/ha y el NLVS-2 con 850 kg/ba cm una diferencia de 583 kg/ha entre ellos. BI Pinto Amarillo con 1086 kg,1la en gundo lugar pero coo 387 kg menos por ha con respecto ~ Ratón; posterionMnte, en tercero el Blanco Hualahwses con 981 kg/ba, y el cuarto el Blanco Purísima con 937 kg/ba. Respecto a los tratamientos de control. la interaccioo de control mecánico más control químico fue el que prevaleció con los más altos rendimientos, ya que en el Ratón, en el Blanco Hualahuises y en el NLVS-2, fue el tratamiento que más altos rendimientos mostró, seguido del control químico que apareció en dos variedades con los más altos rcodimientos, y esto fue en el Blanco Purísima con 1778 k.g/ha y en el Pinto Amarillo cm 1438 kg/ha (Cuadro 1). Cuando el manejo de malezas se hizo únicasrente cm control rmcJnico. esto representado por aporques y ~as. los rendimientos fueron de los más bajos, llllicamentc aniba de las parcelas testigo, lo cual se puede observar en Blanco la Purísima. P.into Amarillo, Ratoo y Hualahuises. Respecto a los tratamientOA más altos y más ~ajos de la prueba. se pudo observar que el tralaIIllento control mecánico + control qu.fmico tuvo un rmdimimto de 1785 kg.lha, mientras que el testigo NLVS-2m obtuvo un rcrmmiento de 850 kg/ha, con una diferencia entre ellos de 935 kg/ha. El objetivo de esta prueba fue detenninar la Cuadro l. Relación de rendimiento en kg/ha en 11 e(cctividad, así como residualidad del insecticida cinco variedades probadas, ordenm 1k mayor a ~nor y sujeto a los lMtodos t experimental Protek en el control de las plagas del maíz, En un cultivo de maíz de veinte dfus de control empleados. eazrgido se delimitaron las parcelas utilÍlando un Mélo&>dcComm Wo de bloques al azar con tres tratamientos y seis Rendimiento Variedad iepeticiones. tratamien~ fueron el insecticida kg,118 experimental a probar Protek, un insecticida comercial CM+CQ pm:roide Decís como comparación y un lestigo (sin l785 Ratón CQ 1636 cmuol). La unidad experim:ntal está representada por Ratón Testigo 1433 Ratón caattO surcos de 7 m de largo y la pan.;cla útil los dos CM 1340 Ratón swtos centrales elimínando un metro a cada extremo de la parce la. CQ 1778 Blanco Purlsima CMQ 1703 Blanco Purisima Antes de la aplicación de los insecticidas se realizó w Blanco Purísima Blanco Pur1sima 1183 937 CM TcttiF Blanco Hualahuises Blanco HuaJahuises Blanco Hualahuises Blanco Hualahuises 1718 CMQ 1624 1397 981 CQ Pinto Amarillo Pinto Aro.arillo Pinto Amarillo CQ Pinto Amarillo 1438 1367 1220 1086 NLVS-2 NLVS-2 NLVS-2 NLVS-2 1259 1222 1158 850 CMQ CM CM Testi8o CMQ CM Testigo CQ Testigo un muestreo para detenninar el porcentaje de infestación de las plagas enconuadas. ambas plagas. El incremento de porcentaje de infestación fue más rápido en la pulga saltona que en el gusano cogollero al perderse el efecto del insecticida, esto puede ser debido a la movilidad de la pulga altooa para infcst.ar otras plantas. Basándose en los resultados obtenidos se concluye que el insecticida Protek no satisface los requerimirntos necesarios para el control de las plag~ citadas en eJ cultivo de maíz.. ugiriéndose que se realicen prueba, en otras plagas y cultivos. Cuadro 1. Porcentaje de infestacióo del gusano cogollero {Spodoptera frugiperda) a las diferentes fechas de mu~treo. Antes La aplicacioo se efectuó con una aspersora de JOOChila manual debidamente calibrada tomam.lo en cuenta la dosis y las reco~rxlaciones del fabricante. Después de la aplicación se realizaron muestreos a las 24 hr, 72 hr. 6 d, 9 d y 13 d para obtener eI porcent.aje de infestación. El tamaño de muestra fue de 1Uplantas pcr parcelas. Proldt Sl Decis Testigo 51 Como se puede observar en los Cuadro 1 y 2, no Protek Decis Testigo En relación a malezas. el pasto Echinochwa ll'Mamientos Protek y testigo. a diferencia del o zacate pinto fue el que predominó cm una media ilaecticida Decís donde se observó una reducción en 29 plantas/m2 en las parcelas iesti¡o, siguiendo 1! .. J. mayor a mmor 5 planta.Vm2, en dcllde se aplJl,U control mecánico; .5/m2 donde se aplicó químico y la xredia más baja dcn::le se combinó control mecánico y cmtrol químico coo sólo .'~ Además hubo una población reducida de otras l".IDOl:llj entre las que aparecieron Portulaca sp, spp. Helianthw annus e lpomota sp. ClA-Fi\UANL A,wa de~..,..._~ 53 16 60 72 hr 66 6 días .1 60 3 70 73 9 días 13día 63 65 5 65 66 16 Cuadro 2. Porcentaje de infestación de la pulga saltma (EpiJrix sp) a las diferemes fechas de muestreo. En los Cuadros 1 y 2 se presenum los pon.:cntajcs de iúcstación de las diferentes fec~ Je muestreo del guwio cogollero (Spodoptua frugiperda) > pulga llltooa (Epirrix sp) respectivamente. lmbo reduccioo en el porcentaje de inf~Lación en los 146 4g 24 hr 147 85 83 8S 24hr 72hr 6dw 9 díu 13 días 96 9~ 100 2 45 100 83 100 96 98 100 100 100 O 93 CIA-FAUANL A,wa cle ln•aliprHa. 1991 �EL GRANERO FAMILIAR COMO ALMACEN DE MAIZ Y FRIJOL PARA EL MEDIO RURAL, DAÑOS POR PATOGENOS Y PLAGAS EFECTO DEL ATAQUE DEL GUSANO ELOTERO Heliotis sea (BODDIE) EN EL RENDIMIENTO DE CINCO VARIEDADES DE MAIZ, CICLO TEMPRANO 1993 José Luis de la Garza Gom.ález Josué Leos Martinez Héctor A. Durán Pompa I Fernando Cabrieles Luna Este estudio es continuación del ciclo tardío 92 para observar si el compo:namiento del gusano elotero es el mismo tanto en el ciclo tardío como en el ciclo temprano, ya que en teoría esta plaga causa mayores daftos en el ciclo tardío. Al mismo tiempo se trató de detemtinar cuál de las cinco variedades es menQS susceptible al ataque del gusano elotero. ~ variedades utilizadas fueron: Pinto Amarillo (Testigo), Ratón. Blanco Hualahuises, Blanco La Purísima y Nuevo León VS 2. Para la determinación de la muestra en cada tratamiento se tomaron 20 plantas de cuatro surcos <.le 8 m de largo y de una separación de 25 cm entre plantas. Los parámetros a estudiar fueron: porcentaje de daño de gusano elotero. porcentaje de infestación del gusano elotero y rendimiento. Durante la fase temprana de desarrollo de las variedades se pre 'entaron poblaciones de trips y gusano cogollero, no siendo determinadas como plaga ya que fueron poblaciones bajas; las cuales fueron eliminadas con control químico, con el uso de un piretroide llamado Polytrin. En el Cuadro 1 se pueden apreciar los resultados obtenidos de infestación y porcentaje de daño de las variedades estudiadas. Los resultados muestran que la variedad Ra1.ón presentó un menor porcentaje de daño y de infestación, siendo la que más rendimiento obtuvo. En cambio la variedad Blanco La Purísima fue la que presentó un mayor porcentaje de infestación y un mayor porcentaje de daños y fue la tercera variedad en cuanto a rendimiento no habiendo diferencia significativa con la variedad Ratón en cuanto a rendimiento. El estudio tuvo por objetivos: l) Demostrar la Cuadro 1. PorcentajCS de infestación, daño y factibilidad y conveniencia de los graneros familiares rendimiento de las variedades estudiadas. subterráneos. 2) Evaluar los daños por plagas y --------:-R-endímie-:.'.""""'."'.-nw--lnf::-:-es-:-tac-:ió-:-n--::-DIIJ~ enfermedades y compararlos con otras fomlaS comunes (l(g/haJ (%) (I¡ de almaeenaje. Vanedadcs Pinto Amarillo (Tesllgo) Blanco HualahuISes Blanco La Purisima Nuevo León VS 2 Ratón 3280 4125 4041 3021 4179 63.75 63.75 71.25 54.37 43.12 1.4 IA :~ .I El granero (silo) familiar subterráneo se construyó coo las siguientes dimensiones: 100 cm de largo, 69 cm de ancho y 80 cm de profundidad, con fondo plano en.jarrado, lo mismo que los lados 60 cm hacia arriba. el 6 de septiembre de 1991 se guanió un costal de grano de maíz (40 kg) Blanco la Pumima y uno de frijol (36 kg) Pinto Americano de importación, en una bolsa grande de plástico y se colocaron en el fondo del silo, cubriéndose con una capa de 63 cm de ti.erra secada al aire. El silo se protegió contra la lluvia con una campana de lámina. Otro volumen igual de maíz y frijol se guairló en una bodega en condiciones comunes 1k almacenamiento, para comparación. El período de llmacfflaje fue de seis meses. En lo que respecta al comportamiento del gusano elotero en ambos ciclos (tardío 93 y temprano 94), ~ causó un mayor daño y una mayor infestación en d ciclo tardío (93). De acuerdo a la suscepttl>ilidad de las variedades de maíz, la variedad Blanco La Purisim fue la más susceptible siguiéndole en este orden PD Amarillo y Blanco Hualahuises, Nuevo León VS 2J Los granos de maíz y frijol. previo a la iniciación 1k la prueba. se funúgaron, se les detenninaron los Ratón. daflos iniciales por plagas y patógenos y otras En lo que respecta a la relación del porcentaje ti caracterfsticu. Respecto a la infección por patógenos, infestación y porcentaje de daño, se detectó WI en particular hongos, se les hicieron dos pruebas: relación directa entre estos parámetros en tod~ 111 siembra de grano enteros y de granos molidos en variedades; es decir, que a mayor porcentaje 1k malta-sal-agar (2-8-2%) (MSA), y conteo e infestación mayor porcentaje de dallo. En cuanto ala identificación de los microorganismos obtenidos. El variedad y rendimiento, el impacto está en función li grano de maú fue infestado inicialmente con Sitoplulus las características genotípicas de las diferenta rtamais, y el frijol con 'labrotes subjasciatus, cada uno variedades. En este sentido, la variedad Blanco lJ coo dos parejas de insectos kg' 1, respectivamente. Purísima fue la que resultó coo mayor porcentaje 1k Los resultados del estudio se muestran en el Cuadro infestación y mayor dado: sin embargo. estadísticamente presentó, dadas sus características, 111 1y Figuras l al 7, Los hongos de campo (Alltrnaria, rendimiento similar a la variedad Ratón, la cual fue la Cladosporium, Fusarium) estaban presentes en los de menor porcentaje de infestación, menor porcen11; &1100s de maíz y frijol al principio del experimento y CUi desaparecieron al final del período de almacenaje. de daño y mayor rendimiento. , Bs digno de notar la presencia de A. jlavus en maíz en ~ los platos excepto uno. Los hongos más numerosos en los granos fueron A. flavus y Penicillum 148 ClA-FAUANL. Atwea de lrMier:!6r- 1 sp. y awrentaron su frecuencia varias veces después del almacenaje. A. flavus no fue detectado en frijol al inicio, pero sí en abundancia al final, esta contaminación pudo haber sido por la proximidad en que estaban los granos de frijol y maíz, y la presencia de gran número de insectos plaga. Los graneros al principio estaban libres de insectos y de daflos; y al final, el maíz presentó 70.6% de daño en eJ silo y 98.4% en bodega; el frijol por su parte. tuvo un daño de 32.2% en el silo y 74% en bodega. De este trabajo se concluyó que aunque la infección por hongos fue rrenor en el silo que en bodega y el daño por gorgojos también, se espera ~jorar las condiciones de almacenaje en el silo para que ~ diferencias sean mayores y poder recomendarlo. Cuadro l. Conteo de microorganismos en granos antes y después de almacenme en un silo subterráneo o bodega durante seis meses. GRANOS N (e' MOL1oos A 2 25 ENTEROS i 111 O~ j [ u. 111 'CD MOLIDOS . ENTEROS ~ 1 27 1 44 52 IN IN 15 40 2 47 3 2 IN MOLIDOS 3 23 21 B 13 9 1 81 50 1 28 21 ENTEROS 16 11 5 65 4 MOLIDOS 2 ., 12 ENTEROS (f) C11 2 1 MOLIDOS ,g ªº o mº : 2B 1 43 1 ..J ! , 11 14 16 ..... 1 ,g 'I::: :i r/l MOLIDOS ~ i & ENTEROS 11 ; O 5 9 ENTEROS "1 IN 21 IN 22 29 IN 5 IN= INCONTABLES 149 CIA-FAUANL A•IIDCel de lan11Cipdén. 1993. �eo- ~-- E.NT . • GRANOS ENTEROS MOL • GRANO5 MOi.iDOS r n f7 1 Vl ao g z º"'º oJ 0 u o v= 1 1 l&I 0 "'Q l o °' Oao n 11: 1 W.'20 ~ Z ENT, a GRANOS ENTEROS MOL • QR,t.NOS MOUOOS ftO z o ..1 •o EL GRANERO FAMILIAR SUBTERRANEO COMO ALMACEN DE MAIZ Y FRIJOL PARA EL MEDIO RURAL 1 "' z o-l,_~~--.1:~...J'¡;jENT~-l¡;MOioi'.°L~E.N:ÑTr7MOOOll.___ _ Sil.O BODEGA M.AIZ Figura 1. Población total de microorganismos en maíz en 1O cajas pelri, anacs y después de almacenarse durante se~ meses. l En el rredio nmt.l mex 1cano donde se tienen coodic1ones ambienta.les desfavorables y puesto que se o L-E-N_T__M_O""."'L--::E::-NT:::---:-M:::OL::-~E;;:N;;T:---;M;.:O:;;-l a1macenan los granos en condiciones inadecuadas, se INICIAL SILO BODEGA ~ u l l u . s Flavus pierde gran parte de las cosechas por daños ocuionados por hongos e insectos. Es por ello que se Figura 4. Población de Aspergilliu ftavul en frijol ea 10 necesita encontrar una forma sencilla y accesible a los cajas petri. antes Y desputs de ~ · para disnúnuir semiblemente estas durante seis meses. campesinos pérdidas ~:) 'º 10 José Luis de la Gana González Josué Leos Martfnez 100 ri r ; i r-' ~- so u..., \¡¡ e w ~ 20 l :::, ,o 0 ~ "'° 111 ¡:; ~ o 1). 20 L-1.""!":':"::-l-_..L-=-UOL~-½ ..::;.... .L.-~FAIJ¡¡¡:jO¡¡;~_tMAIZ f'FI """" SILO Figura 5. Datlos . SILO 1;!,00EGA FRIJOL Fisura2, pCI' Pobbw:ión total de microorganismos en frijol en 10 cajas pecri, antes y ~ de alm~ durante seis meses. 1AOO !~ 1200 V • lnsec:10e ~ ¡;¡ ,ooo '~ 800 !: eco w o 2 i ENT • Qf'IANOS ENTEROS Q,V.NOS MOLIDOS Oerminac16n Humedad del grano Impurezas Grano lunp10 Granos daftados Granos defectuosos 200 MV MV SIL. 800 P. '"'nGOIMS Figura 6. Maíz 240 FnJOI bodega FnJOI stlo Maíz bodega Maú silo Mai.z ,tlo " botlcga slk> bodega 720 g 11 "4 89 2 44 67 87 .0 96 U.2 99.3 920 0.7 24 0.fl o.o 11 U.4 9811 nU<H FNSaTUlll'I 2 14 12 Los granos de frijol y maíz fueron fumigados para eliminar la plaga, y momentos antes de guardarse en el silo y bodega fueron infestados; el frijol con dos parejas de l,abrous subfasciatus kg", y el maíz con dos parejas de Sitophilus zeamais tcg·1• lnsect09 VIVOI El grano pennanecerá en el silo durante seis meses. Un volumen igual de maíz y ñijol se guardó en una booega aislada. L..L.~----1:M".":0:"."'LL-i;;ENT=.--:::MO;;;;-L._.EErN;¡;T:J--"';MO;;;-;:L:. A flavus En otra prueba similar, pero usando 2 g de grano de frijol y maíz molidos y sembrados en el mismo medio de cultivo, no creció ninguna colonia de bongos en ningún caso, con ninguno de los granos. Asunismo. se cubnó con una capa de 43 cm de MV ~ ~ ¿ij tierra seca, se apisonó, se le hizo un montículo y se ~fl ~._'lum e S~ w , mojó la tierra para Lratar de sellarla; se le puso tinalmente una campana de lámina Esta operación se efectuó el 8 de julio. IIA• ln~l'nl.Mlrto6 V • SILO Mai2 As~ngilÚ¡j mgtr 400 t.AOL. • o FnJOI Para determinar los hongos presentes en los muestreos iniciale!! de grano se tomaron 60 gramos al azar de cada muestra, se esterilizaron superficialmente se sembraron en 10 cajas petri conteniendo medio nutritivo de 2% malta, 8% sal y 2% agar, y se incubaron a 30ºC durante cinco días obteniéndose •~ siguientes colonias de hongos. Se coru,truyó un silo en el suelo de l00 cm de profundidad por 100 cm de largo y 69 cm de ancho. Se ademó todo con mezcla de arena y ~emento, excepto los primeros 20 cm de profundidad. Se colocaron dos costales de nylon uno con frijol Pinto Rep. JV con 35 kg y utro con maíz Pinto Amarillo con 18 kg. se rretieron en una bolsa nueva de plástico transparente, se le sacó el aire y se cerró. plaga. M ~ insectos muertoe j 2. Evaluar los daños de plagas y enfenredades y compararlos con otras formas comunes de almacenaJe. 90Dl!GA 1 L.L-l.--1.--0~L.....L-:E::N;:T_,;_-:IIA;;:0~1... . . E; -;N:;:;T:--.----;M~O;;:L~ . E~~IC~L 1 1 Demostrar la factibilidad y conveniencia de los graneros familiares subterráneos. 00 1 1 1 1 01! z w 0 o o"'º Pon:entaJe Q 1 1 z Los obJet1vo~ del estudio son: o ~ eo A los gntno!I se les lueteron las siguiente!! detcnninacione!I 'i5 o BODEGA 1 MAIZ fi&ID3. Pol>llción de J.spersillru jlavu.r en maíz en 10 peri, llllCS y ~ de almaceUrSC 40 Figura 7. Frijol silo dlnmleseismeses. 151 150 ClA-fAUANL. Aw H Iurael& d'III ClA-FAUANI... Avances de In,fJltlpd6n. l.99l �EFICIENCIA Y LONGEVIDAD DE VOS INS.E<.:TICIDAS PARA EL CONTROL DE Bllúella germaniQ (L.) (DlCTYOPTERA: EPlLAMPRll>A.E) EN TRES SUBSTRATOS 1 CONTROL DE Zabrotes subfasciatus (BOHEMAN) (COLEOPTERA: BRUCHIDAE) CON TRES PLANTAS INSECTICIDAS EN FRIJOL ALMACENADO Josué Leos Martínet Josué Leos Martinez Abraham Gómei Villanueva La cucaracha alemana (B. gemuimt·a) es la plaga urbana más importante Al evaluac insecticidas parn su control, generalmente se obliga el cunt.acto entre el insecto y el tóxico, sin que se considere el electo negativo de la repelcncia de los productos comerciales. El objetivo de este trabajo fue evaluar la longevidad de un producto comercial a base de deltametrina (BiothMe • flow) y otro a base a clorpirifos (Dursban • 2E) para control de B. germanica en aspersiones convencionales sobre substratos de aluminio, Lriplay. y vidrio; pero mcluyendo al factor repclencia en la evaluación. Se set)ala el nombre comercial pue~ se evaluó la fonnulación como tal, incluyendo al vehículo. Los substratos se trataron y se colocaron en un lugar obscuro y a las mismas condiciones de los bioensayos (24 ± 3ºC y 65 ± 5% de h.r.) para probarse a las dos horas, y a los 30 y 60 días de la aplicación. Las pruebas se hicieron dentro de una cámara con un fotoperíodo 12:12, que iniciaba a las 7:30 A.M. Se usaron cajas de elección de Ebeling con dos compartimientos comunicados sólo por un orificio; uno con tapa obscurecida y el otro con tapa transparente. El piso del lado obscuro ~e cubrió con un substrato lratado y se colocó agua y alimento; en el otro lado se introdujeron 20 macho~ de menos de dos ·emanas de edad. Se contaron los insectos vivos y muertos diariamente por 15 días. Para cada fecha, producto y Se evaluaron d neem Azadirachta indica A. Juss. (Meliaceae), el chaparro amargoso Castela texana (T. ,uhslra\u ~ rurl!!felll 1..-illl'U repeticione~ L.&.> Jato:i !l. & G.) Rose (Simaroubaceae) y el epazote anafü.aron obteniendo t!l potencial de eficiencia (PE) mediant Clltnopodiwn ambrosioides L. (Chenopodiaceae) para la fónnula; ollefVar el efecto de sus hojas molidas sobre la vida, oviposición, desarrollo pol,lacional y daño del gorgoJo 1-'E l (No. de vivo~ ~ No. de vivo:. en el lado con IUZJ 1 1u, pinto del frijol Zabrotes subfasciatus (Boheman) (No de muertos + No 1111c1al) (Coleoptera: Bruchidae) en frijol almacenado a 30 ± 2°C y 70 ± 7% de h.r. La longevidad <.le los msecticidas fue grande Lt~ productos permanecieron siendo eficientes Ctl Las plantas fueron secadas a la sombra y·sus hojas cualquiera de los substratos probados, aún en el úlnmi molidas para obtener mediante el tamizado un polvo bioensayo iniciado a los 60 días de la aplicactón del~ fmo. Se aplicaron cmc·o dos'1Sepvo d ol (O.O,O.5, . 1O , u-atamientos En promedio para todos los subl)tratos, d 1.5 y 2.0%) peso x peso, en unidades experimentales PE en los bioensayos iniciados a las dos horas, 30 Y(íJ ~ consistieron ue ~ s de 1 litro que contenían días de la aplicación de los insecticidas fue de 98. 91 J!) g de frijol de la variedad Flor de Mayo. Se y 83%, respectivamente para Biothrine • flow y de 84 hicieroo cuatro repeticiones por tratamiento. 96 y 98%, respectivamente para Dursban. • 2B.. . La . . . . repelenc1a disminuyó la efectlVldad de los inSeet1Cidls c;!Slo en el bioensayu iniciado ª 1M do~ horas de ~ aplicación: el Dursban • 2E resultó más repelente q1 el Biulhrine • flow El PE má., alto para Biothrinc' · ;,,,dos a Ias do.s horas "1 111JU l.l uw en Ios b.mensayos lOlC... • deI t ralallllemo. · rue en v1·drio·, a l<""',,, 60 días , el d1a:, mayor PE fue en aluminio. El Dursban • 2E, tuvo 1~ má.\ altos valores de PE en los bioensayos a Llis d01 horns. 30 y 60 días, en triplay, aluminio y vidrio respectivamente. La ~-&:esta · de gorgoJos · uu, c1.00 se hizo con 12 pareJas de cinco O menos días de edad. En un conteo a los aai días de la infestación, se obtuvo el porcentaje de mtalidad de adultos. A los 21 días, se contaron los lmevecillos en_ 15 g. A los 42 días _se observaro~ en j) g las variables: adultos eme1g1dos, huevecillos • • • • viables, menos y eclos1onados, orific10s de emergencia cerrddos y abiertos, y pérruda de peso Sólo el epazote tue 1óx1co para adultos de Z subfasc,atus. Las dos~ de l.0, l.5 y 2.0% resultaron con l 00% de mortalidad en tres días. Al considerar las otras variables estudiadas, los tratamientos con epazote se mostraron como los que mantuvieron a la población bajo un mejor control; sin embargo, esto se debió a la eliminación de los adultos introducidos, y no a un efecto directo sobre otros aspectos de la biología deJ insecto. El chaparro amargoso fue moderadamente efectivo para controlar el crecuniento poblacional de Z. subfasciatus; su acción principal fue sobre la oviposición. Este efecto fue notorio tanto en los insectos introducidos como en los de la Fl. Adeims, fue la única planta que causó, aunque en forma leve, mortalidad de huevecillos. Debido a esto, la emergencia, eJ incremento poblacional. el dafto y la pérdida de peso del grano fue menor que en los testigos sin polvo de hoja y que en el neem. el cual no pudo demostrar ningún tipo de acción en contra de este gorgojo. Bate U'abaJO se hizo COll la cc,operac1ón de Fumig11,eione5 Rangd de Monterrey S.A. de C.V. 153 l52 ClA-VAUANL. ATWa 41e lr41ig 16 1993. �19:00 hr de ada día. período que se definió como el de máxima actividad de welo hacia la trampa. en el esaudio previo. A 5 m de distancia, estuvo tuncionando un higrotermógrafo el tiempo del e tudio, que fue del 19 de diciembre de 1991 al 18 de febrero de 1992. Se sabía que la presencia de insectos en el úCa era un hecho y se asumió que la probabilidad de ~ de 17:00 a 19:00 hr era de 100% con tan sólo que w condiciones de temperatura fueran adecuadas. METODOS DE TRAMPEO DEL BARRENADOR MAYOR DE LOS GRANOS Pro11ephallll.1 """"'8 (HORN) CON FEROMONAS Josué Leos Maru. &te estudio fue retomado, planteando dos nuevos objetivos. FJ primer nuevo objetivo fue definir la periodicidad diaru de vuelo de P. tnuacatus hacia una trampa con fel'OIOOna. El estudio se hizo a la mupcrie. Para registrar la hora de capQlra de los imectos ~ . se colocó una tran1)a Lioogren de ocho embudos sobre un disco de plástico con adhesivo que rotaba cootinuamcnte (una revolución en 24 horas) sobre el cilindro de un higrotennógrafo que estaba fijo sobre una bue de madera. El frasco colector de la trampa se substituyó por un embudo pcque.ño que dirigía a los insectos capmrados a través de una ranura de l cm de ancho para que se registrara la captura a un tiempo más preciso. Un disco de ljmjna que estaba sobre el higrotmnógrafo sostenía el disco de p~tico. Lm discos adhesivos se reemplazaban diariaBnte a las 2:00 P.M.; ya 11Sados se cubrían con plástico transpan'.ll1C para eliminar lo pegajoso. Para hacer el conteo de captura de cada hora, se colocaba sobre el disco que tenía los insectos atrapados, un disco de plástico transparente dividido con líneas, en 24 espacios radiantes iguales. &ta prueba se hizo en dos düerentes fechas para evaluar el efecto de los factores ambientales: fotoperíodo y temperatura. Los datos se obruvieron del 18 al 22 de junio y del 14 al 20 de noviembre de 1991. La Figura l muestra las curvas del pro~ de ca~ de cada hora del día en la munpa Llndgren aa feromona. para los dos períodos de trampeo. & el El umbral de temperatura inferior para welo hacia trampa con feromona se detenninó adaptando los dl&oS a un análisis Probit La temperatura se consideró amo la "dosis"; el número de veces que se presentó aoa temperatura panicular fue el número de "sujetos"; y el número de veces que al menos un insecto voló y fue capturado por la trampa a una temperatura particular fue la "respuesta". verano, fueron notorios dos periodos de actival ctepUSCUlares: uno pequeflo en la maftana. coo el 1JU1D máximo de 6:00 a 7:00 hr, y otro mucho mayu y prolongado en la tarde, con el pico nw alto de J):(I a 21 :00 hr. En el otoño, el periodo de actividad malUtino no estuvo tan bien definido, quizá por la bajas temperaturas de esas horas. que fueron las q bajas del día. El periodo vespertino fue más tempra y menos proloogado que en el verano, con el l)ldl máximo de 18:00 a 19:00 hr. La puesta del sol fue obviamente el factor determinante para este adelalUodt hora de actividad. El resto del día. no se presmó ID actividad notoria en ninguno de los períodos de esaam. • 300 - , - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 30 intemperie una trampa Lindgren de ocho embulb cebada con una cápsula con 25 µl de 1a mezcla Tl • T2 (que se reemplazaba cada semana), pero el fl'II» colector de insectos sólo se colocaba de las 17:00 a ... 50 250 25 @200 20 1/J ~ (/) z 15 ~ 150 o ffi l 10 100 ::, z ------------------------------ ~2.0 10 0 El análisis Probit de los datos determinó que la temperatura para que existiera un 50% de ocurrencia de vuelo hacia la tl"af!ll)a con feromona. fue de l 3.2°C; éste es el umbral. El cálculo del intervalo de confWWl al 95% resultó con un límite bajo de 11.SºC y un límite alto de 15.2ºC. La ecuación para obtener el valor Probil "y" (que puede tramformarse a probabilidad de ocurrencia de welo), para valores de tcq>era1Wa "x" expresados en logarilIJD, resultó como sigue: y = - 5.73 + 9.56 (log x). La Figura 2 mu~ la temperatura más baja que La segunda prueba se hizo para estudiar el efec.t de las bajas temperatu~ sobre el vuelo y la cap(Ulllk P. truncatus en trampas aéreas. 81 objetivo particua fue definir el umbral de temperatura inferior para vuele hacia una trampa con feromona. Se puso a ~ 1 se presentó de 17 :00 a 19:00 hr en cada uno de los dlas del estudio, y el número de imectos capturados. Al principio y al final de la prueba se tuvieron capturas abundames relacionadas con te~raturas relativamente altas. Esto denota que los imectos estuvieroo ~ s todo el tiempo del estudio y que la ausencia de captura en algunos de los días se debió a las bajas temperaturas. 5 50 en :::, u, _J w (.) -<a: => ~ a: UI ll. ~ w 1- o , !> u'J o - 1 i ~ ¡ 1/. a 1 1 J ... 1 5 1 6 , o & 1 10 1 05 ~ ~ NUMERO DE INSECTOS 18 13 FEBRERO - - - TEMPERATURA (CELSIUS) 1 íJ ' o o ---• NOV g e 3 14 · 20. t 12 15 ,a 2 1 24 HORA DEL DIA . L OCAL 91 JU N B • 15 , 1992 período de bajas temperaturas. Figura 1. Periodicidad de vuelo de P. trwu:azus hacia una u-ampa con feromooa. 154 CIA-FAUANL. A.wa • P'tgura 2. Captura de P. truncatw en una trampa Lindgren con feromona de 17:00 a 19:00 hr de cada día. en un 1au•1&e• 155 CIA-li'AUANL. A,wea • laT ,,...,._ 1"3, �' INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ' 1 " 1 1 �PROYECTO DE INVERSION PARA LA CONSTRUCCION, INSTALACION Y OPERACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE LECHE EN EL ESTADO DE NUEVO LEON Carlos César Rodliguez AC2vedo El objetivo de este trabajo fue realizar una iweStigación para la construcción, instalación y (uDclonamiento de una planta procesadora de leche en d Estado de Morelos, así como tamba evaluarla film;ieramente. Este proyecto servirá también para dar un amplio pmorama sob~ los p~os a seguir en un proyecto de ilvemón. así como de los obstáculos que se pueden paentar, aden1's de la forma en que se puede utilizar la leche para aprovechar al máximo y poder observar que e:risdendo una mayor productividad en una eq,resa, mayores sm los be.oeficios obtenidos. Bl procedimiento que se siguió en la elaboración de ale trabajo comprendió siete aspectos muy importantes que fueron: l. Estudio de mercado de las ventas de productos Ucteos en el Estado de Morclos. Dmde se describieron los tipos de produdos que competirán coo los productos en el proyecto, adem de cómo se comporta !a oferta y demanda de estos productos en el &lado y sus precios. l Tamafto y localización de la planta Donde se detenninó la capacidad de produc:cil'm de la planta. los temoos dispooibk:s, loe criterios de selección utilizados., la disponibilidad y localb:ación de servicios, uf como el sitio eapedfico de 3. Descripción de las operaciones por sección. 4. Disponibilidad y costos de materia prima y empaques. Donde determinamos cantidad y frecuencia de producción de leche, caracterfsticas de ésta. costos de materia prima y fLeles, etc. 5. Inversiones en el proyecto. Aquf se determinó cual sería el capital fijo y el presupuesto de operación. 6. Evaluación del proyecto. Doode se determinó el tiempo de recuperación, tasa interna de rendimiento y el punto de equilibrio. El estado de Morelos es de una manera un IMICldo vil'gen, ya que no existen compailias procesadoras de alimentos que tengan una producción coosiderable para poder cubrir el mercado morelense. Adenw, existe la inquietud de los ganaderos de1 P.stado por invertir en un proyecto de este tipo, que ayude a tener aegura la venta de la leche, ya que desafonuoactamcn,e 1e ba caklo en una situación verdaderamente dificil al tener una sobreproducción de cerca de 20,000 litros diarios de leche a nivel estatal En cooclusión, se puede determinar que este proyecto es viable, aún CCll el aleo precio de la leche comparado con el costo de 681a en regiooes lechera. <kmde se puede cocootm basta en un 60% mú barata como el caso de Coahuila y Oiihuabua. Por lo que en estas zonas podría ser más rentable el proyecto. 159 CL\.fAUANL ATWa .. la q; 11 1"3. �USO DE SUERO DE QUESERIA EN LA ELABORACION DE PASTA DE DULCE DE LECHE DE CABRA FACTIBILIDAD OE TRATAMIE1 '10 DE AG AS R1':SIOUALE. l>E EUIFICIO PUBLICO MEDIANTE U SISTÉMA MOi> LAR TIPO "BATCW' Norma Idalia Contreras Montes de Oca Edgar Reyes Melo orma l. Contr~ras Montes dt Oca Leonel Romero Herrera Eslc tmbajo se realil.ó con el objeto lk .:valuar un Módulo de Tratamiento de Agu~ D01116ta;as Cromaglas Modelo CA-12, lrntando aguas re ·1duales de los edificios públicos de la Policía y d DI F. ubicados en la Unidad CEDECO del municipio de San Nicolás de los Gana, N.L. Los análisis tisicoquímicos se llevaron a cabo en el Laboratorio de Control de Calidad de la empresa Aguas lndusuiales de Monterrey, y los análisis bacteriológico· en el Laboratorio de ivticrobiología de la FAUANL. Fueron evaluado do · tiempos de proceso y dos tipos de lodos activados. generando cuatro tratamientos e n ue · repeticiones analizando la variables de comenidu tlc calcio. magnesio, cloruros. sulfatos, sólidos sm,pendido · (SSJ, sólidos disueltos (SD), sólidos wtales (ST). dureza total, pH. demanda bioquímica de oxígeno (D80), demanda quínüca de oxigeno t DQO J tcmpc r.1tun1 , coml u~lt v1dad, grasas aceite~ (Gy AJ. Actualmente ..,l 1:ncuemra l.!n la etapa de anáhsr. cstadí ·uco; m i.!mhargu 1a rigura I muestra la clic1enc1a de cc1<.ia una de lu 1nu.amientos par.t kl variahles 080. DQO. ST S } GyA . Leche de cabra fue sustituida m IOO. 75, 50, 25 y 0% en peso con suero de queso panela o queso La baja eficiencia en la.-: variables sólidos tolab asadero. generando 1Otratamientos donde las variables (ST1 y gr~ru· y aceite fOyAJ se debe a que el proccsi acidez, densidad y grasa fueron analizados para las es Lotalmente biológico ) el Módulo de Tratamiem mezclas ljcticas y las variables humedad ceniza, g~a. carece de equipo desarenador y eliminador de gna sólidos totales, proteínas y rendimiento fueron Pur otro lado. la adición de lodo acttvado reduce la coosiderados para la pasta de dulce. eficiencia en la e:macción de grasa y ace• principalmente porque se obtuvo de la empresa Agum Los resultados mu~1ran que no existe diferencia Industriales de Monterrey, donde se procesa el agua significativa en rendimiento en cuanto al tipo de suero residual deJ área metropoütana y donde no exisle 11 que sea utilizado; sin embargo, a medida que se control parn separar aguas domésticas de aguas mcrernentaba el contenido de suero el rendimiento imlui,1riales. disminuía. lo cual coincide con los contenidos de l•~O ¡,Meínas y grasa. V ..,,,i/ pH ' ' n ---- 750 V 150 150 5 A 100 100 6 •1 so El suero generado en la elaboración de queso asadero y queso panela en la Unidad de Lácteos de la PAUANL. fue utilliado para elaborar pasta de dulce de leche de cabra y demostrar así una alternativa más para este subproducto que normal.mente es desperdiciado en las queserías. Paralelamente a lo anterior, el desarrollo del color durante la elaboración de la pasta de dulce ,ambió del típico café - brillante a cremoso a medida que el contenido de suero se incrementaba, esto es explicable ya que al disminuir el ,;ontenido de proteínas y por lo tanto aminoácidos básicos, la reacción de Maillard no se presenta, siendo el proceso de caramelización la causa principal de la presencia del color en el producto fioal . & importante mencionar que el contenido de grasa en eJ producto final juega un importante papel en la textura y aceptación del producto por el consumidor, en esta variable se presentó diferencia signiftcativa no sólo entre mezclas sino también en tipo de suero y en la interacción, encontrando que la mezcla 75% de leche de cabra y 25% suero de queso panela es la mejor mezcla seguida de la mezcla 50% leche de cabra y 50% ~-uero de queso asadero, esta última mezcla por consiguiente ofrece además beneficio económico. (Cuadros 1 y 2). Cuadro l. Cuadrados nroios para las variables de gma, proteína, humedad, materia seca parct pasta de dulce de leche de cabra con suero de queserías. Fuente de variación Tipo de suero Proporción de mezclas de suero lnl.encción Residual X CV (%) 1 Sólidos Grasa Pru1efnas H~ ID&alcs 20.68 1 0.41 97.38 1 t 12.33 1 159.79 1 19.73 1 0.36 35.31 1 114.88 1 11.15 4.73 11 UK)1 15.0'2 5.21 17.02 12.77 83.09 2.70 10.59 5.6 1.()4' 0.22 8.63 5.43 Difcn:ncia ~ignificativa al 5% 'SO 25 PH v l Llm••• perml111ble ~oru,,¡,ond••n•• C SSl Sólido,; s1.1spandlcloJ 1otolo1 Lodo nalu1ol 3 h1 de proce:i.o "' Lodo odiuonodo 4 hr de proceso 080 Demondo b,-uim,c:a de oxfgeno D00 Demondo q1.1lmlco de oxigeno 0D Lodo noturol 4 hr de 111oces,o ~ l'ldO odícíonodo 3 hr de proce:.o O••ueno d1-.ul•to Figura 1. Característica· lisicoquímicai, de agua tratada rrediante cuatro tratamiento diferentes en módulo ii tratamienlo de agua tipo "Batch". San Nicolás de los Gana. N.L. 1993. 161 160 ClA.fAUANL. A,mm • la• .... ._ l"1 �Cuadro 2. Valores medios de las variables grasa, proteína humedad, materia cabra con suero de quesería. Leche de Cabra Suero de gueso Asadero Panela 100% 0% 75 50 25 50 75 25 o 100% 75 so 25 o 100 0% 25% 50 75 100 Grasa PrOLeína fl'CCa para pasta de dulce de leche de Humedad Sólidos %t~ % % % 13.88 14.01 15.46 11.35 2.44 10.93 10.52 8.82 6.45 5.85 23.78 22.34 17.49 13.88 16.38 8.90 7.75 1.90 10.93 11.28 8.96 7.69 4.89 23.78 15 .. 44 13.24 )4.90 15.84 13.12 10.53 76.20 77.43 8149 85.10 84.37 76.20 85.88 86.87 86.87 89.46 FORMULACION DE PREMEZCLA PARA PASTEL BAJO EN CALORIAS CON SUSTITUTOS DE GRASA Y AZOCAR Norma Idalia Contreras Montes de Oca Gustavo Pérez Reyes Este trabajo fue establecido con el objetivo de ~llar una fonnulación para preparar un pastel bajo en calorías que pueda cumplir con la demanda de coosumidores preocupados por su dieta o bien por personas con problemas de diabetes o colestrol sin que las características organalépticos del producto final fueran alterados. Las instalaciones del Laboratorio de Investigación de la empresa MIXCO, S.A. fueron facilitados para llevar a cabo este estudio. Después de desarrollar la formulación base mediante cinco tratamientos y tres repeticiones, se eligió el testigo. &te estudio se encuentra en la fase de evaluación de sustitutos de grasa y tres sustitutos de carbohidralos con sustituciones de 25 y 50% en peso de grasa y azúcar adicionad.a en la formulación base, efectuándose tres repeticiones. Las características a evaluar son volumm, peso, volumen específico, pH, calor de corteza, simetría de forma. carácter de corteza igualdad de horneo, color y grano de miga, sabor, aroma y textura. (Cuadro 1). Cuadro 1. Tabla de Evaluación Funcional para características externas e internas en una formulación base para pastel amarillo. ClnicWilllcuala'llal 3Slfe PaiaJ:iz.ldo por 1.Wir, peqillllÍO 2. Muy grande I.Noaiifo=e 2. l.igmtncllle manr.bado 4. Anillo de pua opaco Color de la oodlm t.Caal!Q dio (puoliagudo) 11.adoaailol(rcvaudo) 2. Ctmtro bajo (abollado) Simelña de la forma l. 0.- 7 0CIII vejigas l ScmeJUU de caudJo y hlmlClda l. Coneou y d1111 4.l!acamoAJIIQ l. Aailki do .mear QICWO pcr{c,::11 PnNba caliL 12 11 5 . Calificaci6a LO 4. Ladot bojCII Carfc:ur de la con.eu 3 Igualdad de homc,o l. No 1xmopeo 3 3 GllUIO 15 12 Color de la miga 10 10 10 10 Tnwra 10 10 Sabor 10 M.wcacitrJ 10 Caradrilllcu lnlanll (65~) I.Abia\o'JIOICC 2. No 11111 forme 1 Pvedm celularc1 delpdu 4. Túoela l. Orla PD lllilorme 1 Va.11, 2.Llpmauo.c1110 "-~ 2. Fallo do lll'QIDI 4.Paldmlle 2. 4pdll!PDdo "· MipjM 2. llllípido l,W.. 2 l. Di&iJ de dilolYer 163 162 CIA•FAUANL. A.naces 1k l111-,r6a. u,l CIA-FAUANL. AYwa ele J.._.ed6& l"3. �Para las características organalépticas se llevó a cabo una Tabla de Evaluación Funcional (Cuadro 1). El Cuadro 2 muestra valores medios de volumen, ~o. volumen especifico y pH para cinco sustitutoo de grasa. Finalmente, cuando se hayan obtenido los resultados de las pruebas ffsicas y organalépticas, las mezclas que no muestren diferencia significativa con el testigo serán evaluadas químicamente para conocer sus cambios en valor nutritivo. Cuadro 2. Valores medios de volumen. peso, volunn específico y pH obtenidos. EVALUACION DE SILOS FORRAJEROS A NIVEL LABORATORIO UTILIZANDO BACTERIAS ACIDOLACTICAS COMO ADITIVOS Volumen Volumen Fonnulación (cm,) Testigo Amidex 10 Amidex 20 Slellar Trim Cboioe Simplesse 778.0 778.0 819.0 811.0 &45.3 845.7 Peso especffiQO (gr} (cm'/g) pH 311.06 310.8 2.SO 2.49 6.31 321.5 314.8 317.0 316.2 2.&4 2.68 ur 2.66 2.67 Rigoberto González Gon.zález José Romualdo Martinez López UJ 6-75 6.91 6.'13 El presente trabajo fue llevado a cabo con el propósito de valorar el efecto del io6culo bacteriano de diferentes cepas lácticas en forraje de sorgo (Sorghum bicolor) ensilado por 30 días, detenninando la digestibilidad in vitro de la materia seca. Los ntamientos que se probaron fueron: t. Henificado se depositó en 10 ml de medio líquido• .incubando por 24 hr a 35ºC; posterio~nte estOs lO ml se depositaron en 490 ml de medio incubándose por el mismo tiempo y temperatura previamente descritos. Este procedimiento se efectuó para cada una de las cepas. Al final del período de incubación, se calculó la concentración bacteriana por medio de la densidad óptica en el espectrofotómetro, reportándose la cantidad de bacterias por mililitro. 2. Sin medio de cultivo y sin bacteria 3. Con 100 ml de cultivo de Streptococcus lactis (5xl08/ml) 4. Con 100 ml de cultivo de Lactobacillus plan1arum (8.4x 108/ml) Los datos obtenidos de la digestibilidad se analizarán mediante un disefio comple~nte al azar, encontrándose que (Cuadro l) los tratamientos que se les aplicó cultivo bacteriano (T3-T7) manifestaron una ligera tendencia a increlD!ntar la digestibilidad coo respecto a los que sólo se les aplicó iredio de cultivo 5. Con 100 m1 de cultivo de l . bulgaricus (6x10"/mlJ 6. Con 100 ml de cultivo de L. acidophillus (7.1x108/Inl) 7, Con 100 ml de cultivo de S. cremoris (9xl0'/ml) 1 8. Con 100 ml de medio a base de jugo de tomate y sin bacteria 9. Con 100 ml de medio lactosado y sin bacterias. Los microsilos se elaboraron con 500 g de forraje verde de sorgo picada a 1.5 cm de tamaño de partícula, depositándolo en bolsas de poliétileno y gaseándolos cm C02 para eliminar el 0 2 presente; posterion:rente, se colocaron en una caja que se guan:16 en un lugar ICCO y obscuro. Después de 30 días, las muestras hiladas se secaron y molieron para ser sometidas a la digestibilidad in vitro detenninmiose el porcentaje de digestibilidad de la materia seca. Cuadro 1. Comparación de nroias de los tratamientos empleados. ml de m:dio agregado OOl1 1 HenifiClido 2 Sin medio de CWIÍ YO y ClA-FAUANL A'fWlll • i.. ◄pr:fa. %de digcalimlidad o 63.90 a o 59.19 b sin baaeria 3 Con Swpwcoccus laclis 4 Con L«1obaciluu plcmJarum 100 56.03 be 100 55.88 be lOO 55.17 be 100 54.83 e 100 54.17 e 100 54.76 e 100 54.33 e 5 Con Loctobacillw buJgaric,u 6 Con Lacwbo.cillu.s acidopltillus 7 Con Stnptococcus cremoris 8 Con medio a bue de jugo de IOfmtc y sin bactmw 9 Con medio laclOlado y SlD bactetiaa La preparación de los cultivos microbianos se realizó tomando una asada de una colonia bacteriana y 164 o Wl bac1triaa Tra1amien10 Letras diferentes indican diferencia significativa a P <0.01 165 CIA-FAUANL A-• m tllpMe. l"3. �sin bacterias (T8 y T9), sobrewiendo los traWnientos con S. lactis y con L. planuuum obteniendo 56.03 y 55.88% respectivamente. Sin embargo, al realizar una comparación de medias incluyendo los nueve tratamientos, se obseIVó (Cuadro l) que los tratamientos (Tl) benificado y (Tl) sin cultivo y sin bacterias presentaron mayores porcentajes de digestibilidad 63.90 y 59.19%, respectivamente~ no obstante, cabe mencionar que las coodiciones de humedad no son unifonres para todos UTILIZACION DE Lactobacillus bulgaricus COMO PROBIOTICO EN PRUEBAS DE DIGESTIBILIDAD ín vitro (PRIMERA FASE) los tratamientos. ya que Tl y T2 mantuvieron su porcentaje de huimdad (77%) y los d e m á s ~ al aplicálseles los 100 mi del respectivo tratamiento incre~ntaron el pon:entaje de ~nmedad a 841, causando una baja calidad del ensilado. debido a que la bwmiad óptima del forraje al IOOmento de ensilar debe encootrme entre 65 y 70%. Se plantea realizar otros experimentos, doodc se consideren el factor humedad y mayores tiempos de ensilado, mezclas de microorganis~. etc. Rigoberto GOlll.ález Gom.ál~ Juana Aranda Ruiz Mediante una digestibilidad in vitro fue demostrado el efecto benéfico de Lactobacillus bulgaricus, sobre cn:o dife1C11tes ingredientes de uso collllÍll en la alimentaciál animal (este trabajo es el complemento del pre~nte reportado en Avanees de Investigación t 1992), los cuales son heno de alfalfa, rastrojo de maíz, grano de sorgo. grano de maíz, suplemento pr®fnico A estos alimentos se les aplicaron cuatro ttatamientos indicados en el Cuadro l . significativas (P _s.01) entre los tratamientos, excepto en el suplemento proteínico en el cual todos los tratamientos se manifestaron iguales estadfsticamente; sin embargo, se obseIVó una tendencia a aumentar la digestibilidad al aumentar los m1 del cultivo. En el Cuadro 2 se presenta la comparación de me.dia.s de los düerentes tratamientos y se puede obseIVar que en el tratamiento 2, (1 ml de cultivo bacteriano) fue suficiente para manifestar diferencias con respecto al testigo, incrementando alrededor de an 5% la digestibilidad. Cuadro 1. Tratamientos empleados en el estudio. Tratalllirnto Mililitros de medio de cllltivo Mililitros de cultivo bacteriano Total de 1 10 9 5 10 o 10 1 10 2 3 4 5 o Cuadro 2. Digestibilidad in vitro con Lacwbaciilus bulgaricus, comparación de medias. mililitros Cultivo bacteriano 10 O mi 10 Se tuvieron tres repeticiones por cada tratamiento; para la prueba de digestibilidad se siguió el procedinúento propuesto por Tilley y Terry en 1963, en su primera fase (fase biológica); terminado el tiempo de la prueba (48 hr) se calcu16 el porcentaje de dig~tibilidad de la materia seca de los diferentes úitrentos. La concentración de bacterias en el cultivo de 24 hr se determinó por medio de la densidad óptica medida en el espectrofotómetro, siendo de Sx 101 ~lulas/ml. Con los datos obtenidos en la digestibilidad, se realizó un análisis de varianza siguiendo un disefio completamente al azar para cada uno de los alimentos, tll:ontrando (Cuadro 2) diferencias altamente 1 ml 5 mJ 10 mi CIA.J'AUANL A ~ • Lo JI¡ ds a,ti Rastrojo maíz 40.07 b 43.50 b 55.20 8 47.70 ab 58.03 a 53.17 8 60.70 a 51.55 a Grano sorgo Grano maíz 88.07 b 90.29 a 83.40 e 89.60 a 85.35 b 90.31 ab 91.12 a 92.40 a Supl. 88.49 a 89.96 a 91.74 a 86.30 a Letras diferentes indican diferencias significatiYas al P < 0.01 En el heno de alfalfa se increm!ntó la digestibilidad un 20% con 10 ml del cultivo; sin embargo, no hay diferencia estadística con respecto al tratamiento 1 m1 En el caso del rastrojo de maíz el nivel 5 ml incrementó un 10% la digembilidad. Con respecto a los granos de maíz y sorgo se increrzntó de un 2 a un 5% al aplicar 1 ml del cultivo. Los resultados de este trabajo muestra el efecto positivo de esta bacteria. No obstante, este experimento será llevado a cabo con animales experimentales rt".alizando una digestibilidad in vivo para obseIVar su efe.cto dentro del animal. 167 166 Alfalfa �UTILIZACION DE Lactobacillus acidophilhls COMO PROBIOTlCO EN PRUEBAS DE DIGESTIBILIDAD in vitro (PRIMERA FASE) PROYECTO DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES PARA REUSO COMO AGUA DE RIEGO AGRICOLA Rigoberto Goozález Gomlez. Juana Aranda Ruiz Rigoberto Goo?.ález Gom.ález Ernesto William Torres Céceres El propósito de este trabajo fue diseñar una planta de tratamiento para las aguas residuales domésticas provenientes de la localidad de Marín, en función de la carga orgánica y sólidos totales para reuso como agua de riego agrícola. Este trabajo se desarrollo a nivel de campo y laboratorio en donde se utilizó equipo de topografía, material de vidrio. plástico, reactivos químicos y equipo de laboratorio. Para ta caracterización del efluente se realizaron ues muestreos durante el semestre otoño--inviemo de 1993, donde se tomaron muestras simples a iguales inteIValos de tiempo, durante 24 horas; de estas muestras simples se obtuvo una muestra compuesta a la que se Le detenninó parámetros físicos, químicos Y microbiológicos. Los resultados experimentales obtenidos en cada uno de los parámetros. se encuentran distribuidos de foona individual en el Cuadro 1. Con la detenninación de estos parámetros se obtuvo suficiente información sobre los compuestos orgánicos e inorgánicos presentes en el agua residual, la misma que para ser utilizada en la agricultura debe ser sometida a un tratarrúento que reduzca efectivamente las concentraciones de las sustancias cuantificadas y disminuyan hasta niveles aceptables aquellas características fuico-quúnicas Y microbiológicas que la hacen indeseable como agua para riego. Por lo tanto, la selección, proyecto Y cálculo de la planta de tratamiento en base a la detenninación de la calidad de agua, establece el grado de tratamiento necesario que se le M de acuerdo a las nonnas que regulan la calidad que deben tener las aguas antes de ser utilizadas como agua de riego en la agricultura. Los efectos que tendrán cada uno de estos parámetros en w unidades donde se comb~ los procesos de sedimentación y digestión anaerób1ca de la materia orgánica a removerse, en razón de q~e la remoción de los lodos se realiza gcnerahrent.e rmdiante Cuadro l . Promedio aritmético de los resultad~ obtenidos en la caracterización del agua residual de Marin. N.L. Parámetr05 pH SS sed. mili ºC mues. ºC amb Jun. 2 Año 199'.3 Jul. 6 Ago. 1? Prormlio DBO, m&') DQO mg/1 Sólidos totales mg/1 ToL suspendidos mg/1 ToL disueh.011 mg/1 ToL volátiles mg/1 Vol suspendidoe mg/l Vol. disuellOS mgA To1. lija;~ Fijos smpeodidos mg/1 Pijos disuellos q¡1 7.59 }.82 28.62 8.08 4.50 3.9• 28.72 28.21 31.7() 29.70 33.53 31.64 o.40 250.00 391.68 435.00 0.48 280.00 390.00 498.00 1s0.00 230.00 28S.OO 248.60 268.00 303.50 98.10 102.10 201.40 268.SS 150.S0 249.20 49.10 200.10 so.os '218.SO inóculo de L. addophillus como probiótico en una ¡weba de digestibilidad in vitro. (Este experurento es secuencia y repetición del reportado en Avan~ de )Jlvestigación de 19~2). Cinco alimentos sirvieron de substrato durante el desarrollo de este trabajo, estos son: heno de alfalfa, rastrojo de maíz, grano de sorgo, grano de maíz, suplemento proteínico. 7.91 8.10 3.52 27.26 Químlais o.o. mg/1 En el presente trabajo se evaluó el efecto del o.so 0.46 265.10 334-60 454.00 160.00 294.00 281.20 100.90 180.30 264.30 48.90 215.40 265.00 3n.~ 462.30 180.00 28130 277.76 10036 17H0 260.61 49.35 211.33 La aplicación de los tratamientos consistió en suministrar cuatro niveles (mi) del cultivo bacteriano de 24 br por triplicado a cada uno de los alimentos, según se muestra en la Cuadro 1. Cuadro 1. Tratamientos aplicados. Trata- AJ medio miento de culti•10 mi de cultivo bacteriano l 10 o 2 3 4 9 5 l 5 10 o Total de ml 10 10 10 10 completamente al azar para cada uno de los alimentos. Al cultivo bacteriano de 24 hr de incubación, antes de ser aplicado se le detenninó la r.antidad de células por mililitro por medio de la densidad óptica IMdida en el espectrofotómetro, siendo de 1x109 células por ml. En el Cuadro 2 se presenta la comparación de medias para los diferentes tratamientos en todos los alimentos utilizados, reportando diferencias altamente significativas (P:5. 0.01) entre ellos; resultados muy sobresalientes se manifestaron al inocular 5 ml de cultivo en los alimentos: heno de alfalfa, grano de maíz y suplemento proteínico; en los cuales la digestibilidad aumentó un 16% más, con respecto al testigo. El inóculo de esta bacteria será posterionnente evaluado en animales experimentales realizando una digestibilidad in vivo. Cuadro 2. Digestibilidad in vitro con Lactobacillus acidophillus; comparación de medias M.de Mlcrobloló&ICOS cultivo Colifonncs fecales N.M.P./100 mi mu.e&tra 147ll lo' l62xl<f l 52xlo' 1S3alt Caudale& 7.90 Q máximo l/acg 1 Q mínimo 1/leg 21.40 25.80 Q ¡nimedio l/lcg 27.80 2630 27.33 20. 10 24.58 22.80 21.43 25.00 25.ll Se siguió la técnica de Tilley y Ten-y propuestas en 1963, en su primera fase con una duración de 48 hr, al! ténnino de este tiempo se estimó el porcentaje de digestibilidad de la materia seca y con esta infonnación ae realizó un análisis de varianza mediante un diseño o 1 s 10 169 168 Rastrojo Grano maíz sorgo Grano maíz Suplemento 50.40 e 41.94 e 84.83 b 82.34 b 58.04 be 46.72 b 79.16 e 81.29 b 6638 a 53.17 a 95.43 a 99.04 a 63.56 a 51.18 a 97.03 a 95.57 a 81.ll e 91.56 b 97.61 a 96.94 a Letras diferentes indican düereiicias significativas al P< 0.01 sistemas hidrostáticos que aprovechan la cabeza 1k agua disponible para producir el flujo de lodo desde b cámara de digestión del tanque lmhoff hasta los l~ de secado. Con estos resulu.dos se procedió al disdJJ y cálculo hidráulico de cada una de las unidades~ confonnan la planta de tratamiento. CIA-JAUANL. Anaca • la• ;tp::MD, - Alfalfa �UTILIZACION DE Streptococcus cremoris COMO PROBIOTlCO EN PRUEBAS DE DIGESTIBILIDAD in vitro (PRIMERA FASE) UTlLIZACION DE Lactobacillus plantarum COMO PROBIOTICO EN PRUEBAS DE DIGESTIBILIDAD úi vitro (PRIMERA FASE) Rigoberto González González Juana Aranda Ruiz Rigoberto González Gonúle-i Juana Aranda Ruiz El propósito de este trabajo fue comprobar el efecto de Lacwbacillus piamarum como promotor de la digestibilidad, para lo cual se llevó a cabo una prueba de digestibilidad in vitro, aplicando diferentes cantidades del cultivo bacteriano, como se muestran en el Cuadro l. Cuadro l. Tratamientos aplicados. Tratamiento ml de medio de cultivo 10 9 5 1 2 3 4 o ml de cultivo Total de bacteriano ml o 1 s 10 10 10 10 10 La aplicación de los tratamientos se llevó en fomia individual y por triplicado a S diferentes alimentos, los cuales fueron: heno de alfalfa, rastrojo de maíz, grano de sorgo, grano de maíz y suplemento proteínico. La prueba duró 48 hr abarcando sólo la fase biológica (Tilley y Terry, 1963). Se calculó el porcentaje de digestibilidad de la materia seca; este dato se analizó estadísticamente, mediante un diseño completamente al azar y una comparación de medias (DMS). detenninada espectrofotométricamente, siendo de 3x 10' células. En el Cuadro 2 se presenta la comparación ~ medias para los diferentes tratamientos, observando que el efecto positivo con respecto al testigo fue manifiesto desde el tratamiento 2 que contenía I ml de cultivo bacteriano, incrementándose progresivamente al incrementar los ml del cultivo. Un resultado muy sobresaliente fue el encontrado en grano de maíz, ya que la digestibilidad se aumentó en un 28% con respecto al testigo al aplicar lO ml del cultivo bacteriano. El objetivo de este experimento fue detenninar el nivel más óptimo en el cual se manifestará incrementos en la digestibilidad in vitro al utilizar Streptococcus crtmoris: cultivada en caldo lactosado por 24 hr a 35ºC. Los niveles que se aplicaron fueron cuatro y se presentan en el Cuadro 1. Cuadro 1. Tratamientos aplicados Trata- ml de medio miento de cultivo bacteriano O 3 10 9 5 4 O 1 2 El tratamiento 10 ml fue el que presentó lm mejores incrementos en todos los alimentos coo respecto al testigo; en alfalfa (17%) rastrojo de mafz (10%), grano de sorgo ( 13%) y en el suplemeoto (12%). Este estudio se llevará a cabo con animales de prueba. m1 de cultivo Total de ml 1 lO 10 5 10 10 10 En la prueba de digestibilidad se utilizó como substrato cinco alimentos los cuales son: heno de alfalfa, rastrojo de maíz, grano de sorgo, grano de maíz Cuadro 2. Digestibilidad i11 vitro con Lactobac1Jlus ysuplerrento proteínico plantarum; comparación de medias. La técnica que se siguió fue la propuesta por Tilley Cultivo RaslIOJO Grano Grano SuplemenO y Terry; 1963. llevando solamente la fase biológica; bacteriano Alfalfa maíz sorgo maíz protelnico que simula la fermentación ruminal manteniendo una 80.12 e temperatura alrededor de 1~ 40ºC, agitación, pH 6- 7 y 41.97 d 31.49 e 77.00 e 63.57 d 0ml La aplicación de los 48.80 b 35.71 b 88.94 a 86.64 b 84.28 b cmdiciones anaeróbicas. 1 ml 84.23 b 51.60 b 35.47 b 83.28 b 83.8'7 e b'atamientos fue por triplicado para cada alimento, al 5ml 92.28 a 59.lt a 41.38 a 90.10 a 91.50 a 10ml final de la prueba (48 br) se calculó el porcentaje de digestibilidad de la materia seca; y con este dato se realizó un análisis de varianza bajo un arreglo completamente al azilf, cuando hubo diferencia entre los tratamientos se realizó una comparación de medias (DMS). En el espectrufotómetro se midió la densidad óptica del cultivo bacteriano de 24 hr de incubación para detenninar la cantidad de bacterias por mililitro siendo esta de lxlO' células. En el Cuadro 2 se muestra la comparación de medias de los tratamienlOs; observando que el nivel 1 ml de cultivo fue suficiente para manifestar efecto positivo con respecto al testigo en los alimentos: heno de alfalfa y grano de sorgo incrementando un 3% la digestibilidad y en el suplemento proteínico la elevó 9%. Un experimento más cercano a la realidad será llevado a cabo utilizando animales de prueba para detenninar la digestibilidad m vivo utilizando inóculo de esta bacteria. Cuadro 2. Digestibilidad in vitro con Strepiococcus Jactis; comparación de medias Cultivo bacteriano Alfalfa Rastrojo Grano maíz sorgo o m1 58.60 b 46.26 a 1 m1 5 mJ 10 mJ 61.20 a 63.00 a 62.71 a Grano maíz 88.05 b 93.67 d 47.00 a 91.93 ab 94.54 e 50.20 a 9235 a 96.62 b 45.61 a 94.54 a 98.98 a SupJemenlO pro&árucu 81.26 b 90.57 a 90.74 a 91.66 a Letras diferentes indican diferencias significativas al P< 0.01 Letras diftrentes indican diferencias significativas al P< 0.01 La cantidad de bacterias aplicadas por mililitro fue 171 170 CIA-FAUANL. Maces de hmltiglCióe. .l"1 CIA-FAUANL ATmces de lanstlpdl& 1993. �FERMENT ACION DE MELAZA DE CAÑA PARA LA PRODUCCION DE BIOMASA (PROTEINA MICROBIANA) DE Saccharomyce!i cerevisiat UTILlZACION DE Strepwcoccus lactis CO.MO PROBlOTllO EN PRUEBAS DE DIGESTIBILIDAD il1 vitru (PRIMERA FASE) Rigoberlo González González Rigoberto González Goniála Juana Aran da Ruiz El efecto de diferent~ niveles de un cultivo de Streprococnl.'l lactrs fue evaluado mediante una digestibilidad in vitro; uti.fu.ando cinco diferentes alimentos los cuales se enlist.an: heno de alfalfa. rastrujo de maíz, grano de sorgo, grano de maíz y suplemento proteínico. El cultivo bacteriano de 24 br de incubación fue aplicado en cuatro tratamiento a cada alimento por triplicado según Cuadro l. Cuadru 1. Tratamientos aplicados Tratamiento l 2 3 4 mi Je medio de cultivo o 10 1 9 5 5 10 o La digestilidad m1 de cultivo bacteriano Total de mi 10 10 lO 10 \'itro consistió en someter los diferentes alimentos a los diferentes tratamientos más líquido ruminal procedente de w1a cabra que previamente había sido sometida a una dieta estándar; con el fin de que su flora ruminaJ fuera diversa el procedimiento general que se siguió fue el de Tilley y Teny 1963, abarcando sólo la fase biológica que tiene una duración de 48 hr, transcurrido este tiempo se calculó el porcentaje de digestibilidad de la materia seca y a los datos obtenidos se les realizó un análisis 111 Juana Aranda Ruiz de varia(ll,a mediante un diseño completamente al .uar y una comparación de media, (DMS) después de una F !l1grufü:an1c A partir de la densi<.la<.l óptica medida en el espectrofotómeuo se determinó que el cultiv1, bacteriano contenía 2x 107 células por mililitro. En el Cuadro 2 se presenta la comparación de media entre tos trai.amiento para cada uno de lo.i alimentos y observamos que el nivel 1 ml de cultivo aumentó un 10% y un 7% la digestibilidad con respecto al testigo en heno de alfalfa y rastrojo de maú respectivamente no mostrando diferencia estadística coo respecto al resto de los tratamientos, en el grano de sorgo el efecto positivo fue progresivo obteniendo el nivel 10 mi un tú% de mcremento con respecto al testigo, el nivel 5 ml aumentt'1 13 y 7% la digestibilidad con respecto al testigo en el grano de maíz y en el suplemento respectivamente. Un repetimiento in vivo será llevado posteriormente para observar el efecto de esta bacteria bajo condiciones más redes. Cuadro 2. Digestibilidad in vitro con Streptococcw lactis; comparación de ~as Cultivo bacteriano oml Rastrojo Grano Alfalfa 5 ml 51.18 b 61.70 a 60.24 a 10 ml 6250 a 1 mi meb. sorgo Grano maíz 44.33 b 83.02 c 75.63 e 51.38 a 88.28 b 80.40 b 51.24 a 88.79 b 89.33 a 54.01 a 94.21 a 90.24 a Suplemento proteíni«I 8216b 89.46a 8958 a 83.28 b Letr~ diferentes indican diferencias significativu al Pe:; 0.01 El propósito de este e tudio fue determinar la dilución y tiempo de incubación adecuados para la mayor producción de biomasa de levadura a partir de melaza de caf\a, así l.ambién adaptar una técnica conecta a seguir. Se preparó dos diferentes tipos de medio de cultivo de melaza de caña. uno de 28° Brix y otro de 35º Brix; a 100 ml de cada una de estas diluciones se les agregó .5 gr de Fosfato de amonio como fuente de mtrógeno y se les inóculo con .5 gr de levadura comercial (Saccharomyces cerevisiae), en cuya presentación se encuentra adicionada a salvadillo que le sirve como vehículo este producto tiene 14.3% de proteína unida y 92% de materia seca, estas preparaciones fueron incubadas por O, 24 y 48 hr a 35ºC teniendo dos repeticiones y un testigo (sin levadura), para cada una de las diluciones y de los tiempos. Al final del tiempo de incubación se centrifugaron los tubos por S minutos, descartando el sobrenadante colectando el precipitado en un papel filtro utifuando vecio; el papel más residuo se secaron en una estufa a l05ºC para determinar la materia seca total producida y posterionnente el porcentaje de N por el método Knjendal. Cuadro 1. Materia seca residual a iliferenteil tiempo~ de incubación. ohr 48 hr Con respecto a la cantidad de microorganismos y al tiempo se puede observar en el Cuadro 2 que a 28º Brix se obtienen más del doble de levaduras a las 24 hr y 48 hr, resultados similares se observaron a las 24 hr con 35º Brix pero se qumtuplica la cantidad de levaduras a las 48 hr. Es importante señalar que por fallas de la técnica obtenemos resultados negativos a 48 hr, 28° Brix y muy hajos a 24 hr, 35º Brix. Cuadro 2. Gramos de materia seca residual a diferentes tiempos con y sin leva.dura y porcentaje de incremento. Los resultack•s preliminares obtenidos son los siguientes: con respecto a los blancos se observó: que la proteína de la melaza es saludable ya que en los blancos de cero baras de incubación no se encontró proteína crupa en el residuo; cabe mencionar que en los blancos que no tenían levadura y que fueron incubados Por 24 y 48 horas se preguntó crecimiento microbiano de los microorganismos del medio ya que este no fue esterilizado; lo que nos trajo en consecuencia incrementos en la materia seca residual. 28° Btix Tiempo 35° Bru. SL CL iocmncnlO SL CL inctcmr:Dtt.l (gr) (gr) % (gr) (gr) % .67 1.17 3.25 13 o hr .43 .52 20 24 hr 1.07 1.45 L.33 l. 17 24 .59 1.12 -19 2.16 48 hr 4 50 Aún aunque hay fallas en la técnica utilizada para la separación de biomasa se observa una tendencia a incrementar la cantidad de levaduras, por lo que en futuros experimentos se evaluaron nuevas técnicas de separación para obtener resultados más confiables. asimismo, una tendencia a mayor crecimiento i"1 1.12 2.16 microbiano a mayor t:antidad de azúcar (35º Brix). materia seca al transcurrir el tiempo de incubación; CIA-FAUANL. Avmcá de llnellic•U.. .5 .433 1.07 1.45 24 hr En el Cuadro 1 observamos los incrementos de 172 dilución ºBrix 28º 35º Tiempos 173 CIA-FAUANL. AlaDCt9 de IDY"estigadéD.1.993. �INGENIERIA AGRICOLA �ESTUDIO Y DIAGNOSTICO DE LA REGION DE PRODUCCION ''EL POTOSI" N.L. .Juan F. Pissani Zúñiga Arnoldo Herberth S. El área de estudio está compremhda desde Puerto México - El Potosí- San José de Raíces - San lgnac10 ik Texa!). y se encuentra al suroeste del Estado t1e Nuevo León. entre los parale Ios 24 º 10' y 25 º 15 · de latitud norte y los meridianos 100º00' a 100º50' de kmgirud oeste. Con una extensión de 3,668.43 km\ abarcando los municipios de Galeana. donde se 1ocat1ia el 87% del área, Dr. Arroyo con el 9.3% y Aramberri el 3. 7% restante. varían entre 1.8 a 12 !/seg por metro de abatimiento. El flanco suro...c1dental de la Sierra del Potosí, donde las calizas acuíferas de las formaciones Cupido, Aurora y Cuesta del Cura, aflora extenso fracturamiento y afallam1ento de calizas, que presuponen una buena recarga en las mismas. Los niveles estáticos son de 4 a 20 m con un máximo de 30 m, los niveles más someros se encuentran cerca de Seis de Enero y La Trinidad. Los caudales específicos oscilan entre O 7 y 6.8 J/seg por metro de abatimiento. Según la clasificación climática de Koppen modificad;.1 por Enrique1.a García en 1973 se ir1ennmarnn 1.:uatro tipos de clíma dorninames: Cx': kmplado Subhúmedo. BS IKX ·. Semiseco Templado. 8SoKX 1• Seco Templado. BSoHx·: Seco Semicálido. La zona de San José de Raíces es una de las más críticas, a la posibilidad de obtener agua de buena calidad de los acuíferos de caliza. La conductividad eléctrica es de 5,490 µmhos/cm . Dentro de la región hidrológica No. 37 "El Salado" el área de estudio se localiza en la cuenca ~ierrn Madre Oriental (37 A). comprendiendo las ijbcuenca:s: Sama Ana (37 Aa) y San Rafael (37 Ab) ,figura Los ruveles estáticos varían entre 10 y 20 m, alcanzándose valores máximos de 28 m cerca de La Leona. Los caudales específicos varían entre 0.4 a 7.5 1/seg por metro de abatimiento. 1). Los dos tipos de acuíferos que predominan son los rormadus por los sedimentos lacustres o de relleno y bs calizas En la zona Refugio de los lbarra este acuífero está limitado a profundidad por calizas de la fonnación Cupido y Aurora que la recargan; definiendo niveles estáticos de 17 m en la proximidad de la sierra y de 48 m en áreas más alejadas a las mismas. Los caudales específicos varían de 50 a 200 1/seg por metro de abatimiento. E11 la porción nororiental del ejido de San Jo é de b.iccs. :tSi como en detenninadas áreas del valle de Tokio. Cuije - La Paz y Catarino Rodríguez ~ominan los acuíferos de relleno. en que las aguas llll de salinidad alta y baJO contenido en sodio (C3S1). Las unidades de suelos predomínarues son los Xerosoles y Litosoles. Los Xerosoles se caracterizan por ser calcáreos y/o yesosos de origen aluvial en su mayoría y se localizan a todo lo largo del área de estudio en la parte de los valles y llanuras como los valles: del Potosí, San Julián > la parte noroeste del área. Se estima que existen condiciones geológicas uadas para extraer agua de las calizas; para ello. r ha dividido al área en cuatro zonas: El Cuije, El '1itos1. San José de Raíces y Refugio de los Jbarra. En la zona del Cuije el agua subterránea que :ontiene las calizas, es de buena calidad, cuya :Qfkiuct1vidad eléctrica es de 680 - 1.050 µmhos/cm. niveles estáticos varían entre 30 y 40 m y hacia no México de 50 a 60 m. Los caudales específico~ Los Luosoles se caracterizan por ser suelos delgados, a poca profundidad se encuentra el maten. 1 parental son típicos de la Sierra El Cateado, Las 177 CIA-IAUANL. A - dt ~ l"3. �Mazmorras, las elevaciones adyacentes a San José de Raíces y San Fraocisco de Beclanga. superficie comprendiendo las localidades de: El Milagro, El Tepozán, hacia el norte y oeste de El Taju y sur de San Roberto . Predominan los suelos de textura franca en la variante de migajón arcilloso en un 36. 11 % del área de emidio, localizados en las zonas de: San Rafael, Catarino Rodríguez, San Roberto y Santa Margarita. Los suelos de textura arcillosa abarcan el 25 % de la El 71.42 % de los suelos en el estrato superior (030 cm), la salinidad es igual o menor a 4 mmbos/crn, el 17 .14 % con una salinidad de 8 a 16 mmhos/cm y en el 11.44% es mayor a 16 mmhos/cm . • ~ ... • • 1 - , • . . ·.:. • •• - ··· -- ··· --· ·· -- ··· - .. • 1 LaH DESARROLLO RURAL \ \ Figura l. Región y cuera.s hidrológicas para el área de estudio. 178 CIA~AUANL.A'fWISdeL.u •lpd'II, Ol9, �REACTIVACION DE UNIDADES DE PRODUCCION DEL SECTOR AGROPECUARIO EN EL AREA DE INFLUENCIA DE LA FAUANL José Amador Nava Canteros presente investigación tiene su soporte en el proyecto ya concluido" Reactivación de Unidades de Producción del Sector Agropecuario en el Estado de Nuevo León'' (Ref. 0162S). (Ver CIA-FAUANL, Avances de Investigación 1991 y 1992, pp. 154-155 y pp. 195 y 196). La producción, escogida aleatoriamente, en base a 1~ datos obtenidos del Nomenclalor de Nuevo León 1983 deJ INEGI. Aplicando una encuesta y firmando un convenio de cooperación (Urudad de ProduccíónFAUANL); 5) Se seguirá lo propuesto en el cronograma de actividades específico para cada unidad de producción y el general para las 25 unidades. En este trabajo se aborda el problema del sector agropecuario en el área de influencia de la FAUANL, (Dr. González, Zuazua.. Higueras, Marín y Pesquería), con la metodología generada en el proyecto ya citado; planteando como objetivo central lograr reactivar económicamente la microregión, para estar en condiciones de validar el método de trabajo propuesto y poder generalizarlo a todo el Estado de Nuevo León. El tamaño de la muestra es de 25 unidades de producción cinco por cada municipio: primeramente se trabaja una unidad por municipio lo que será la unidad piloto, para hacer los ajustes necesarios en la metodología. El manejo de cada encuesta es a Lravés de la herrarrúenta de la programación lineal. A la fecha se avanzó lo •-aguiente: En base a los objetivos y metas propuestos en el Proyecto "Rea<.tivación de Unidades de Producción del Sector Agropecuario en el Area de Influencia de la PAUANL". se plantea cubrir para cada unidad seleccionada el siguiente objetivo específico: Reactivar la Unidad de Producción, a través de la transferencia de la tecnología generada en la FAUANL. 1. Se mejoró la metodología anterior. Al aplicar los cuatro incisos propuestos con antelación. 2. Localización física de las 25 unidades de producción participantes del proyecto. lniciándose los trabajos a nivel de unidad piloto (cinco unidades de producción, una por municipio); para probar la metodología ya generada hasta el momento, y mejorar los detalles operativos. Teniendo las cinco primeras propu_estas: Los materiales utilizados son equipo de oficina, microcomputador, impresora, rotafolios. encuestas, dos vehículos. material de apoyo en los recorridos, publicaciones periódicas (revistas, boletines, etc) y bibliografía al respecto (libros, información electrónica, software, etc). Municipio de Dr. Gonzá..lez unidad de producción (Palo Blanco). Propuesta: mejorar su proceso productivo, control de calidad y ampliar su mercado en su producto principal (turcos), diversificando su producción en base a la demanda del mercado de otros productos (empanadas, hojarascas, etc); Municipio de Gral. Zuazua unidad de producción (Rancho Alegre). Propuesta: siembra de maíz y producción de leche princi~nte, sin descuidar su sistema de producción actual; Municipio de Higueras unidad de producción (La Cañada). Propuesta: producción de sorgo forrajero y en segundo lugar de grano; Municipio de Marín unidad de producción (El El método utilizado como ya se señaló en un principio fue el generado en el proyecto "Reactivación de Unidades de Producción del Sector Agropecuario en el Estado de Nuevo León"; crejorándolo en lo siguiente: 1) A través de la Dirección de la FAUANL, se hará la petición de alumnos de servicio social al departamento de servicio social de la UANL; 2) Se liará contacto oficial con las presidencias municipales ya citadas; 3) Se hará contacto oficial con las asociaciones ganaileras y agrícolas de cada municipio; 4) Se hará contacto oficial con cada unidad de 181 ClA-FAUANL A•mc• lil hfftlti&eda 19'3. �Anconcito. Propuesta: segutr U1crementando su producción de leche. mantener ) mejorar su hato de cabras; Municipio de Pesquería urudad de producción (Santa María) . Propuesta: sembrar maíz. sorgo y trigo, en el ciclo de primaveraverano si hay demanda puede sembran;e frijol. Aquí es de vital importancia lograr comratos para asegurar la venta de lo producido. 3. Al locafuA la.8 25 IJnidade de Producción seleccionadas ~e constató el abandono de un reducido número de unidades y de otro tanto que no son trabajadas. Aquí mejoramos la metodología, levantando un listado de }ill, unidades activas vistas en nuestro recorrido y seleccionar aleatoriamente las unidades de producción que sustituyan a las no activas inicialmente seleccionadas. 4. Para tener una visión global del área de influencia de la FAUANL. se realizó una caracterización general: económica, política y social de los cinco municipios, motivo de este estudio, la cual sirve de marco de referencia para el anáhsis de cada encuesta a nivel particular. A nivel económico (Ver INEGL Síntesis Geográfica del Estado de Nuevo León, SPP, México, 1986; INEGL Anexo Cartográfico del &tado de Nuevo León, SPP, México, 1986 e INEGI. Anuario Escadistico de Nuevo León, l 984. SPP, México, 1984). A nivel polltico, los cinco municipio:; cuentan con una administración regida por el partido político PRl A nivel suc1al, cuenLan con el ervicio de agua potable, luz eléctrica, carreteras pavimentadas y de terracería transitables Lodo el año, teléfono, correos, líneas de transporte, escuelas hasta nivel secundaria y en el municipio de María a nivel preparatoria, comercio de artículo de primera necesidad así como los más necesarios para apoyar el proceso productivo agropecuario y bancos en Gral. Zuazua y Pesquería. 5. Tomando de marco de referencía la caracterización Cuadro l. Dísponibilidad tecnología. de infraestructura Vl V2 Dr. González Gral. Zuazua Higueras no 2 1 sí 3 ) no no l sí 2 3 Sigiíredo Gallardo Mercado V3 Municipio Marín Pesquería LA PROBLEMATI CA DEL CREDJTO RURAL EN EL ESTADO DE NUEVO LEON1 y 1 ') V1 = Banco en la localidad (s( :v no) V2 -a: lnlllldnuctura con que se cuenta. ( 1= 13aja.. 2= Mw1a Y1= Alta.1 V1 = Dispootbilidad de tecnología. (I= Baja, 2= Media Y3= Alta) El trabaJo consistió en investigar datos recienles sobre las operaciones de crédito rural realizadas por las principales instituciones especializadas de Gobierno en el Estado de Nuevo León, bajo loo objetivos siguientes: Analizar los elementos económicos, sociales y políticos que influyen en las operaciones de crédito en las áreas rurales del estado <le Nuevo León. Los datos obtenidos fueron montos individuales y Cuadro 2. Nivel de aceptación de nueva tecnología por en conjunto de todas las operaciones de crédito mwucipio. refaccionario y de avío realizadas por el Banco de Crédito Rural, obtenidas directamente en sus sucu~ales Aceptación Mumc1p10 operativas (Montemorelos, Anáhuac y Galeana). Dr González Gral Zuazua Higueras Marín Pesqueria Media Montos en conJunto de todas las operaciones de credito refacc.:ionario y de avio por programas y ramas de producción rca.lizadas por Banco de México (FIRA) a trnvés de la Banca Privada en el Estado de Nuevo León. Alta Ba3a Media Alta La tendencia operdti.va observada gle>balmmle en Banrural en los últim()I) tres años es de aproximadamente un 15% de incremento anual en términos reales. La tendencia operativa observada globalmente en FIRA en los últimos tres años es de aproximadamente un 8% de incremento anual en lénninos reales. El Gobierno Federal considera a FIRA como la principal institución de financiamiento al campo, lo cual es válido parcialmente, ya que s( lo es por cuanto a montos totales de crédito operado, más no por cuanto a número de productores acreditados, ya que estos son tan sólo "más de 50 mil"2 atendidos indirectamente. En cambio BANRURAL atendió directamente durante 1992 a un millón doscientos mil productores. &as proporciones se estiman similares a nivel Estatal. En cuanlu a los resultados. a continuación se realizada. y las encuestaS de la unidad piloto, se resumen de la siguiente manera: elaboraron Los Cuadros I y 2. Los resultados obtenido~ a la fecha penniten 11' Operaciones de Crédito (millones de pesos antiguos) cumpliendo las metas a wno y mediano plazo, sin Montos iolales ln$IÍluc1ones perder de vista el proceso de transformación tan Tipo Je crcd1lo acelerado en que se encuentra el país. en panicular cl FlRA Banrural set.:tor agropecuario, ante el TLC. y las desigualdades exLremas en ('1 campo mexicano; siendo necesario tener Refaccionano 152,221.4 132,658.6 19,562.8 muy presente los factores internos y cxlemol'.l. L23,358.4 ll0,930.6 Avío 12A27.8 Ante este escenario tan cambiante se necesita estar en un constante monitoreo de los factores citados; no perdiendo de vista la necesidad de la ~teg~i~n d~ b producción pecuaria-agrlcola a la agro-mdustrializae 1 como la vía más viable para agregar valor a l<1 productos partiendo siempre de la tecnología U"d~ciunal e ir introduciendo de una manera autofinanc1able ~ nueva tecnología que contribuya a hacer más reruabk a la unidad de producción. $31,9$0.6 $243,589.2 $275,579.8 M • Textual de infonnac16n nacwnal generada por la PreSJdenc1.11 de lll El pr~eale informt: puede tormar parte integral de dos anteriores publicados en 1991 y 1992. Rcpúhlica. 183 182 ClA-FAUANL. Avaoc~ de ln,mipci6G, 1"1 CIA-FAUANL. A•we1 ele l11Yatitac:Wa. 1993. �IICl'emento en 1a productividad. pues creció DIAGNOSTICO BASICO DEL SECTOR AGROPECUARIO DEL ESTADO DE NUEVO LEO~. S~ECTOR GANADERO Jesús Ouaca Torres animales Del sector agropecuario en el &lado. es la ganaderta la actividad mú importanle por la aportación que hace al valor total de la producción. su particq>ación alcanzó para 1991 cerca del 64'l contra el 35~ que aportó la agricultura y el 1% del sector forestal El estado presenta wmim una vocación de uso del suelo preferentemente ganadera. mclusu en mayor medida que la nación; ya que del total de 6 millones de hecWeah que tiene. el 83.5'1, son de agostadero y el 4.6% de praderas. en el cuo naciooal esaa actividad represema el 653%. La superficie agrícola ocupa el 6.2'1, del total y la f ~ el 3.9%. contra 10 y 20'f, respectivamente del nacional (Cuadro l l Cuadro l UM1.1 del ,;ueh, ~,atal v nacional Mibhl Nacllll\ll' NL ' Agrícola 400 \400 Aptldero Praderal FCftllll 3(X Ülnl 11) 25(, ,,_45; TOlll 128.1~· puercos (Cuadro 2). Por el contrario, se tiene a los boYinoS para producción de carne y en el caso m'5 exuano a la caprinocullwa. Lo6 invmtarios de bovinos se incrementaron en poco más de K. pero la produc:ción decayó un 0.3'1 en el período. Por su parte, k>s caprinos pracPl8D las peores coodiciooes de evoblci6n uii 62 6~ 'rJ 8'.P F.specie Aves 54.60 Bovinos 27.60 12.10 4.70 0.60 Poreinob Caprinos Ovin~ Colmenas 1t.l \ " ,, _1 11 1 16 )11W HXH.1 20.4 1 Total 1(1) 1 --Otnldera pndcns Incluye Cuadro 2. PortenlaJC de crecanuenw en Nuevo l.dl l 972- l97fl vs 1986- 19901 Producciál Bovinos . Carne 6.10 -UJ8 -~ 24.34 73.(í) -29.40 105.SO 60.88 ~3.40 116.50 82.40 38.67 27 90 Carne - Huevo ClculDI 1tllizam1 m bue a iafmnación oblenida de SAÍí Delepciál en el Bata de Nuevo Ledo ya que taDIO los inventarios como la prodld decayeroo en alrededor de una teR:Cra parte Si se tomaD los dalos en coo,JUDlO se puede concluir que sólo la producción de 1cchc manifestó 1111 t lnfonnaci6n obtenida de la SubdriepcaóA Olllldln de la Seczfflria de Agricultura y lllCUIIOI Hidñalii:OI Delepcí6ci Bltllal en NUC'io León. 184 100.00 FUenle. Sabdelegaci6n &fatal de Ganadería en N_.o León SARH. Delegación en .:1 Esud<• de Nuevu León Fuau: NaciDoal Pinanaera ...a F..cunomla Me1JC1111 et1 <'in 1988, CilldD pcl' Chauvet M!Chelle "El Uesafio dr ll Moileca11eri6n Oau:len en Mtux1 del Rancho F1n11h11 • 11 Porcinos Caprinos Aves OJO \ 1 ,-.; 2 Pamciplción ponmual 4fl 41 1 lil Inventarios Tomando como base el pl'()ftdio de cinco años de 1972 a 1976 rcspccto al promedio del período de 1986 a 1990. la evolución que presenwoo la producción y los inventanott nuestran que en este sector las actividades que nds crecieron fueron lu relacioDldM con la producción de leche. avicultwa dedicada a la produccioo de came. siguimdole la producción de otro lado. las actividades m'8 iq,ortantes en a valor de la producción generada fueroo la wicultura y la pnadería bovina. ya que aa apmtacióo conjunta al valor de la producción ascendió a mú de 12", siendo de 54.6', para el caso de las aves y de 27.K parct los bovinos. (Cuadro 3). Por PllticiDad6D ~~ NICÍGIIA Nl. 2(),800 Cuadro J Nuevo Lc<>n subsector pecuano participación econónuca por especie Aftf denm casos. es de lalltarse más acremcntm en los inventarios que en la produccido. lo caal implica was decrecientes en su productividad. Cll$O UIUI la 1990. En los E'.ru;eguida se presentan los resultad~ parciales que se han otlenido con el procesamiento de la informac1ón recabada hasta el momento. Esta informaaón se refiere solamente al sector pecuario y representa los aspectos de producción y movimiento de anventarios de mm producción que su inventario. aA-lAUANL A w • lao 11¡ tw- - 185 �PROPUESTAS DE INVESTIGACION �PRODUCCION AGRICOLA MAPEO DE SALINIDAD EN LA ZONA CENTRO DE NUEVO LEON Rigoberto Vázquez Alvarado José Manuel Sepúlveda Parra Antonio Durón Alonso El Estado de Nuevo León ofrece un panorama mu y desolador por el incremento de la erosión. salinidad y el decremento del caudal de los acuíferos naturales. Las causas que originan dichas condiciones sobre todo del CMalltramiento, son básicamente: malas condiciones, de drenaje, la topografía predominante, acarreo de sales ya sea de la roca madre o del agua del subsuelo, y mal uso de los elementos suelo-agua. Estos factores han provocado en un plazo muy corto el ensalitramiento de grandes extensiones de terreno agrícola fértil del &tado (8% de la superficie total). En Pesquería se siembran actuwrente 4,000 ha y en Ramones 2,454 ha respectivamente, supeñicies que se han visto reducidas drásticamente por el avance de la salinidad en estas zonas. En la actualidad se cuenta con mucha información dispersa sobre salinidad de los suelos de Nuevo León. la cual han generado SARH, SISTELEON, Fomento Agropecuario, La Comisión Nacional del Agua. etc. Sin embargo, ninguna de estas instituciones han conjllntado información para generar un mapa que muestre el cubrimiento actuaJ de la salinidad y que detennine su nivel en el suelo. Por utrd parte, la infonnación que proviene de la cartografía de fNEGl (antes DETENAL) para Nuevo León fue generada en los años 1965-1970, quedando rezagada en la represcntatividad de la salinidad de las zonas de estudio_ La mejor aproximación la dio Paulino Rojas en su Mapeo de Vegetación Halófita de Nuevo León de 1963, siendo ésta una de las razones fundamentales que justificó el presente trabajo. Como meta de este estudio se pretende actualizar, delimitar y valorar a la fecha el avance de la salinidad y elaborar un mapa presentando algunas sugerencias de solución a este problema en las áreas afee~ de Pesquería y Ramones N. L., finalmente se elaborará un mapa de salinidad para el Estado de Nuevo León (Propuesto al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología). COOPERATIVE GRAIN SORGHUM ADAPT ATION Francisco Zavala García Jerry D. Eastin (Univ. of Nebraska-Lincoln) tipos de estrés que se presentan. Los objetivos de esta propuesta de investigación son: I) Evaluar las respuestas fisiológicas en sorgo a diferenles tipos de estrés inducido, y aplicarlos algunos de ellos, en el mejoramiento genético, 2) Fonnación de nuevas poblaciones de genes que involucren características La respuesta en los diferentes procesos fisiológicos alos efectos de temperatura y agua, están relacionados estrechamente a la producción de grano de los cultivos. . Sin embargo, no están reconocidos o son poco usados 1 en los diferentes esquemas de manipulación genética para el logro de genotipos adaptados a los diferentes 189 �pan a. i6n aperior I diBmta tipos de - - . y 3) Dilucidu 1ol difermaa - - - - de rcsisfencit a allá rm el prop6Bito de llnllllllll'Vll'rmmfe idenrificar gaa que CODfienn resislencia a elllS ooodicímel ljmjtlDfN (Prope1llo a Uni,.lity ~ Nebnlla- lJ. .). APOYO A DOCENCIA APOYO A POSTGRADO PARA LAS MAaTRIAS IN CIBNCIAS IN PRODUCCJON ANIMAL Y PRODUCCION AGIICOLA ~ pmyec.10 fue apoyado rm NS 351.250 p111 la U11 r1 en Cieldll en Pmducd(m Aaimll y CQll NS l92.5'10JN!AlaMlerlrla•O.C.•Pn,dacc:i6n Apcoll, todo . , plll la QM. . do ¡ ~ OIIMi!i..... qll9 bllleced el ecpipo ailtme 011 • - - - llborlloriol ele la PAUANL..,,... pdnci¡,elmmte I las Macaldas y Doctondol ~ li o6ecen ea la imdludM pe.ro tamMm apoy121t¡ ~ lal UcenciaturU en laa ~ de Tesis (Prep111lai II Con.-Jo NadaMI de a.di yT~ 190 PUBLICACIONES �ARTICULOS EN PUBLICACIONES PERIODICAS Producción Agrícola Industrias Alimentarias Rodríguez F., H. y E. Sánchez A. 1993. Prototipo de una unidad hidropónica casera. Ciencia Agropecuaria FAUANL 6(1):25-27. González G., R. 1992 (Publicado en 1993). Branch chain transaminase activíty in Rhizobium meliloti 102f51. Publicaciones Biológicas. Vol. 6 No. 2. Sánchez A., E. y H. Rodríguez F. 1992 (Publicada en 1993). 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Galeana, N.L. Josúe Leos Martínn Control de Zabrmes subfaKiatus (Boheman) INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Norma l. Contreras Montes de Oca Rigoberto Gonl.ález González Utilidad de la variedad de sorgo Sorghum bicolor (L.) Moench UANL-187 en r:rwas fennentadas para pan francés. Geranio Ornar Saucedo Martínez. Oepto. Industrias Alimentarias. Noviembre de 1993. Aprovechamiento del suero en productos alimenticios. lsrael Abel González Moreno. Depto. Industrias Alimentarias. Febrero de 1993. 200 CIA-FAUAKL. Anmcea de h.n:11ipci6& lJJ3. 201 ClA-FAUANL Avaca M lllYeltip:ióa 19'3. �INDICE DE AUTORES de la Cruz, Francisco Javier 68 Alatorrc Crispín, Emilio 36, 47 Ambriz Gutiérrez, Josefa 13 7 ~el Lara, Maria Alva 121 Aranda Ruíz, Juana 167, 169-173, 195-196 Martínez G., Lázaro 130-131 Martínez López, José Romualdo 165-166 Monees Cavazos, Fermín 53-67. 199 Morales Charles, Carlos G. 30-31 Morales Treviño, Homero 49-51, 195 Bácz Aores, Benjamín Bemal Barragán, Hugo Nava Canteros, José Amador l 81- 182, 20 l M)OSta 146 39-48, 194 Cabricles Luna, Femando 147-148 Cantú Galván, José Luis 71-77, 194 lemtcna.s A., Maria Luisa 139 lcárdenas Cerda, Elizabeth 137-139, 199 Cárdenas Guzmán, Felipe de Jesús 34-38, 199 Ccrvcnka, Valerie 143-144, 194-195 Ciará. René 105-107 De la Garza González, José Luis 149-151. 194 Durán Pompa, Héctor A. 148, 200 F.asti.n. Jerry D. 114, 189 Gallardo Mercado, Sigifredo 183 Gamez Rangel, Eulogio 32-33 García Canales, Javier l 19 García Olivares, Jesús G. 134-136 García Treviño. Nora E. 80-91, 94-104 Garza Guzmán. Juan Manuel 69 Garza Rodríguez, Maricela 43 Garza Zúñiga, Aurora 143-145 194-195 Gómez Villanueva, Abraham 152 González González, Rigoberto 165-173, 190. 193, 195-196. 200 Gutiérrez Omelas, Erasmo 15-29, 193-195. 199 lltrbert S., Amoldo l 77-178 lk:mández M., Carlos Alberto 49-51, 195 lbma Gil, Humberto lbarra Martínez, José Oaxaca Torres, Jesús 184-185 Ocejo González, José de Jesús 68 Olivares Sáenz. Emilio 7-9, 130- 136, 193, 19Y Pedroza Flores. Jesús A. 78-79, 118, 194 39-42 Pérez Reyes, Gustavo 163 Pissani Zúñiga, Juan F. l 77- 178, 201 Puente Lara, Alfredo 19-20 Peña López. Alfredo Quezada Cervantes, Rubén 117 Ramírez Lozano, Roque G. 34-35 Reyes Melo, Edgar 161-162 Rodríguez Acevedo, Carlos César 159, 201 Rodríguez Fuentes. Hwnberto I27-129. 193. 196 Rodríguez Ortiz, Juan Carlos 127-129 Rodríguez Tijerina, Sergio 11-14 Romero Herrera, Leonel 160 Sáncbez Alejo. Ernesto J. 3-4, 193. 196 Sepúlveda Parra, José Manuel 123-124, 189 Solis Ruiz. Ezequiel 26-33, 195, 199 Tamez Peña, Javier 37-38 Tapia Villarreal, Amoldo J. 15-16. 193-195 Torres Cáceres. Ernesto William 168, 196 Torres Ruiz. Luis Francisco 45-46, 194 Treviño Ramírez, José Elías ll 5-118. 193- 194, 200 Uresti Salazar, Francisco J. 10 92-93, 108-113, 115 25, 194 L6pez Domínguez, Ulrico 3-9, 193-196 Valdés Lozano, Ciro G.S. 105-ll4, 116 Vázquez Alvarado, Rigoberto 121-126. 189. 193, 200 Velasco Perales, Norma A. 132-133 Villarreal Sandoval. Ma. Elena 5.-6 Villegas T., Miguel Angel 125-126 Manúrt de la Cerda. Jesús Zava1a García, Francisco Luda Gutiérrez, Jorge 17-18, 21-22. 193-194 lara Pastor, Javier 23-24 Leos Martíncz, Josué 149-155, 194-195. 200 53-67 203 78-104, 189 �INDICE DE MATERIAS A F Agentes de bioconrrol control de plagas de frijol almacenado 153 para ataque de mosca doméstíca 143-145 Fertilización abonos orgánicos maiz sorgo forrajero zacate Taiwan Aguas residuales tratamiento para reuso Forrajes aplicación de azufre y fenilizames nitrogenados 3. 5-6 cabras pastoreando rye grass 26-27 efecto de densidad de siembra en raigrás 7-9 Becerros Holstein nutrición 49-51 zacate buffel 15-18, 21-22 , 23-24, 34-36 producción de leche 17-18 Frijol almacenaje 151 control biológico de plagas 153 control químico de malezas l 18 30-31. 47-48 e Cabras H nutrición 19-20, 26-29, 32-33 producción de leche 19-20, 26-27 j 10, 34-35. 116. 120 Fresno defoliación química 69 Borregos reproducción 3 5-6 160. 168 B nutrición 121 -122 134-136 Hidroponia producción de chile 127-128 producción de coliflor 129 Cerdos digestibilidad in vitro de cerdaza 25 nutrición 37-38, 45-46 parámetros productivos 39-42 uso de cerdaza para alimento 15-16 Control de plagas calabacita 63 frijol almacenado 153 maíz 147 uso de insecticidas para comrol de cucaracha Hortalizas ajo 139 calabacita 63 coliflor 68, 129 chile 55-56. 61-62. 64-67 , 127-128, 132-133 melón 57-58 tomate 59-60, 137-138 152 I Créditos ruraJ~ en Nuevo León 183 Industrialización de alimentos dulce de leche de cabra 161-162 pastel bajo en calorías 163-164 planta procesadora de leche 159 Cultivo in vilro ajo 139 limón tomate 117 137-138 205 �en grano para engorda de borregos 23-24 para forraje J, 114 L Láctros plama procesadora de leche 159 utilización de bacterias addolicticas 165-167, 169- 172 Suelos abonos orgánicos 121-122 efecto de fertilizantes nitrogenados 3, 5-6 en el Potosí 177-178 mapeo de salinidad en Nuevo León M medición de tensión de humedad control de plagas 147 fertilización 134- l36 mejoramiento genético 92-93 producción de semilla 70-77 rendim.ienlo de elote 119 Mejoramiento genético maíz 92-93 sorgo 78-90, 94-114 N Nogal relaciones nmricionales y zonas de muestreo 125-126 Nutrición becerros Holstein 49-5 l borregos 15-18, 21-24, 34-36 cerdos 37-38, 45-46 vacas lecheras 43-44 130-131 mejoramiento de suelos arcillosos 4 Maíz almacenaje 149-150 ataque de gusano elotero 148 competencia con malezas 115 , 146 123-124 u Unidades de producción reactivación en el área de !a FAUANL 181-182 diagnóstico básico en Nuevo León 184-185 V Vacas lecheras parámetros productivos 43-44 Vegetación herbácea lista floristica de vegetación en FAUANL 11-14 z Zacate buffel efecto de defoliación 1O efecto del agua en germinación 120 en borregas 34-35 competencia con malezas 116 s Sorgo efecto de po:iacrilamida al suelo 4 206 CIA-rAUANLA"tWBdtb.1 tip-i&O,S. �l l ! ' 1 1 '" 1 ' 1 1 ', \~ . ' ' 1 l �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Avances de Investigación Año de publicación El año cuando se publico 1994 Mes de publicación Mes cuando se publicó Junio Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Anual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1785030&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación 1993, 1994, Junio Subject The topic of the resource Agricultura Investigación Producción Animal Ciencias Agropecuarias Producción agrícola Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Centro de Investigaciones Agropecuarias Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Treviño Hernández, Nancy E., Editor Ibarra Gil, Humberto, Coordinador Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1994-06-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2014878 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L., (México) Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Desarrollo Rural Industrias alimentarias Ingeniería agrícola Producción agrícola Producción Animal