1 20 139 https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22122/Ciencia_UANL_2026_Ano_29_No_139_Septiembre-Octubre.pdf 7d3daf51b8bc519edab26f9875fba69b PDF Text Text ISSN-E: 3061-841X �CienciaUANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Mtro. Sergio Manuel Sánchez Trejo Abogado general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director CienciaUANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Sofía Rangel Rodríguez Roberto Esparza Alonso Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 29, Nº 139, septiembre-octubre de 2026. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 3061-8401, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: 3061-841X. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 01 de septiembre de 2026, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 01 de septiembre de 2026. Esta publicación, en su integridad, y los derechos contenidos en ella, están protegidos por la Ley Federal de Derecho de Autor y la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, por lo que no podrá ser reproducida con fines comerciales sin autorización del editor. Asimismo, queda prohibido cualquier uso sobre esta publicación, sea total o parcial, con fines de entrenamiento de cualquier clase de inteligencia artificial, minería de datos y textos, incluyendo, pero no limitado, la generación o publicación de obras derivadas o contenidos basados total o parcialmente en esta publicación y cualquiera de sus partes pertenecientes a la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Las violaciones a estas disposiciones constituyen una infracción en materia de comercio, derechos de autor y un delito. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2026 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 36 CURIOSIDAD El chip que quiere brillar, GaAs sobre silicio: el camino hacia chips con luz integrada Esteban Cruz-Hernández CIENCIA Y SOCIEDAD Más allá de tus cinco sentidos: hipersensitividad tecnológica para explorar el universo Martín Santiago Domínguez-González, Abraham Luna-Castellanos 52 16 OPINIÓN 24 EJES Cuando la radiactividad se convirtió en moda Roberto Carlos López-Solís, Luis Carlos Juárez-Martínez, Alejandría Denisse Pérez-Valseca De la animación a la electroquímica: la evolución de las baterías desde Los Supersónicos Raquel Garza-Hernández, Fabián Ambriz-Vargas 60 32 SECCIÓN ACADÉMICA CIENCIA DE FRONTERA Cadenas de enseñanza y aprendizaje. El “suministro” del doctor Benito Sánchez Lara a la formación de los ingenieros María Josefa Santos-Corral Flammam, tradición y ciencia: el nuevo Laboratorio de Análisis de Destilados de la UANL Deyani Nocedo-Mena, Eduardo Gerardo Pérez-Tijerina 31 CONCIENCIA 66 SUSTENTABILIDAD Ciencia para la sostenibilidad Pedro César Cantú-Martínez Un mal escondido en un EEG: detección de epilepsia con ayuda de inteligencia artificial Luis Filiberto Regino-Medina, Juan Manuel González-Calleros, Alina Santillán-Guzmán 74 COLABORADORES �Aprender también implica saber cuándo descansar Editorial María Aracelia Alcorta García* teamiento distingue dos modos complementarios de procesamiento cognitivo: uno enfocado y otro difuso, conceptos ampliamente difundidos por Barbara Oakley y colaboradores en el ámbito de la investigación sobre el aprendizaje. El modo enfocado se activa cuando la atención se centra en una tarea específica, como resolver un problema matemático, desarrollar una demostración o analizar información compleja. Este tipo de trabajo exige un alto nivel de concentración y resulta indispensable para el razonamiento analítico. Sin embargo, mantener tal estado durante periodos prolongados puede generar fatiga cognitiva y dificultar la identificación de nuevas estrategias al momento de resolver un problema. EDITORIAL 139 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Correo: maria.alcortagr@uanl.edu.mx En contraste, el modo difuso entra en acción cuando la mente se aleja temporalmente de la tarea. Actividades como caminar, descansar brevemente o dormir favorecen un procesamiento más amplio de la información, permitiendo establecer conexiones entre ideas previamente aisladas. Es frecuente que, después de una pausa o incluso al despertar, aparezca con claridad la solución de un problema que parecía irresoluble horas antes. Lejos de interpretarse como una interrupción improductiva, estos periodos de descanso constituyen un componente fundamental del aprendizaje. Diversas investigaciones en neurociencia cognitiva han mostrado que la alternancia entre concentración y relajación favorece la consolidación de conocimientos, la creatividad y la resolución de problemas complejos. Esta perspectiva ofrece una enseñanza valiosa para alumnos y docentes de cualquier disciplina. Aprender de manera eficaz no depende exclusivamente de dedicar más tiempo al estudio, sino también de reconocer la importancia de equilibrar el esfuerzo intelectual con momentos de recuperación cognitiva. Comprender este proceso permite afrontar los retos académicos con estrategias más eficientes y con un mejor cuidado del bienestar personal. A lo largo de mi trayectoria académica he observado que el aprendizaje de las matemáticas representa un desafío para un amplio sector del estudiantado. Mientras algunos alumnos cuentan con una sólida formación y habilidades que les permiten avanzar con relativa facilidad, otros alcanzan los mismos objetivos mediante un proceso de mayor dedicación y esfuerzo. Ambos perfiles pueden desarrollar competencias matemáticas exitosamente; sin embargo, con frecuencia el principal obstáculo no radica únicamente en los conocimientos previos, sino en la forma en que se enfrentan los mecanismos de aprendizaje y la resolución de problemas. Promover hábitos de estudio que integren periodos de concentración y descanso constituye una herramienta sencilla, respaldada por la investigación educativa, que puede contribuir significativamente al desarrollo académico y profesional de quienes enfrentan diariamente el desafío de aprender. Descarga aquí nuestra versión digital. Durante diversos cursos de actualización docente ofrecidos por la Universidad Autónoma de Nuevo León, en colaboración con Banco Santander e impartidos por especialistas de instituciones estadounidenses, conocí un enfoque sobre el funcionamiento del aprendizaje que transformó mi práctica pedagógica y mi manera de abordar los retos intelectuales. Dicho plan- 6 CIENCIAUANL / AÑO 29, No. 139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 7 �Más allá de tus cinco sentidos: CIENCIA Y SOCIEDAD Ciencia y sociedad hipersensitividad tecnológica para explorar el universo https://doi.org/10.29105/cienciauanl.v29.139.492 Martín Santiago Domínguez-González* ORCID: 0000-0001-9506-4768 N uestra comprensión del mundo comenzó a través de los cinco sentidos más elementales: la vista, el olfato, el oído, el tacto y el gusto. El conocimiento se fue formando con la observación directa y el contacto con el entorno, que con el tiempo nos fueron dotando de capacidades para interpretar más información de la que tenemos y que ocurre a nuestro alrededor: sonidos, colores, luces, olores, sabores y texturas. Sin embargo, aunque los sentidos tienen limitaciones, gracias al desarrollo de la ciencia y la tecnología han logrado expandir de manera asombrosa sus capacidades y nos han llevado a descubrir más allá de lo que podemos percibir naturalmente. Está comprobado que ocho de cada diez cosas que aprendemos las adquirimos por el sentido de la vista, el oído aporta una más y nos provee de información de vibraciones que viajan por algún material como el aire o el agua. La última la obtenemos por nuestro olfato, tacto y gusto. El olfato ha servido a los humanos para reconocer sustancias químicas que se transportan en el aire. El tacto nos brinda detalles sobre la textura y la temperatura de los objetos y, finalmente, el gusto nos da la oportunidad de poder identificar la composición química de los elementos en nuestro entorno con el que tenemos contacto (Admiravisión, 2015). En la actualidad, los vehículos Rover, colocados en Marte, llevan instrumentos que analizan el suelo y detectan su composición química, lo que permite a los científicos interpretar esos datos dando la oportunidad de identificar y examinar los elementos que conforman dichos compuestos con los conocidos en la Tierra, convirtiéndose en algo similar al gusto, tacto y olfato humanos (NASA/Jet Propulsion Laboratory, 2012). En el espacio, los astronautas experimentan microgravedad, por lo que los fluidos corporales se redistribuyen y cambian los sentidos. En particular, muchos reportan que el gusto se modifica, la comida les sabe más suave, por lo que prefieren alimentos más picantes o condimentados (Romanoff, 2009). SUPERPODERES EN LA ASTRONOMÍA Abraham Luna-Castellanos* ORCID: 0000-0002-3922-6168 En la astronomía, una de las herramientas que causaron un hito en la historia fueron los telescopios, ya que nos permitieron explorar galaxias que están a distancias inimaginables y con sensores creados con el fin de detectar radiación invisible para el ojo humano. En conjunto, nos otorgaron formas extraordinarias de reconocer el universo. En cierto modo, hemos desarrollado herramientas que nos dan “superpoderes” con los que podemos ampliar la manera de conocer el Cosmos. * Instituto Nacional de Astrofísica Óptica y Electrónica, Puebla, México. Contacto: martin.dominguezg@inaoep.mx, aluna@inaoep.mx 8 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD El astrónomo Edwin Hubble, uno de los más grandes en su campo, dijo que la ciencia se hace con los cinco sentidos. El hecho de que el hombre haya pisado la Luna o que podamos recoger con nuestras propias manos un meteorito que seguramente llegó a la Tierra tras un largo viaje interplanetario, son ejemplos que ponen de manifiesto que el tacto ha contribuido en la investigación astronómica. ¿Será posible que un astrónomo pueda saborear u oler una estrella? Claramente no; es muy complicado conocer directamente a qué sabe un planeta o el olor del polvo de un cometa. ¿El oído aporta en el estudio del cosmos? ¿Podemos escuchar algo que proviene del espacio exterior? El sonido es una onda mecánica capaz de moverse a través de un medio elástico, como lo hace en el aire a 300 metros por segundo, o en el agua o algún sólido, sustancias que contienen cientos de billones de partículas por centímetro cúbico. Sabiendo esto, ¿qué medio elástico hay entre las estrellas? Ninguno parecido a los antes citados. Entre ellas hay un vacío que no puede transmitir el sonido audible: unas pocas miles de partículas por centímetro cúbico. En resumen, prácticamente estamos limitados a ver la luz que se desplaza desde las galaxias lejanas y analizarla con los telescopios y sus instrumentos. Debido a que la luz es una onda electromagnética, diferente del sonido, que viaja incluso en el vacío y más veloz que ninguna otra cosa, a aproximadamente 300 mil kilómetros por segundo, condición necesaria para explorar el vasto universo que nos rodea y, aun así, el recorrido de estas señales puede tomar millones de años en llegar a nuestros telescopios (Rodríguez, 1995). RADIOASTRONOMÍA EN MÉXICO: EL GRAN TELESCOPIO MILIMÉTRICO (GTM) La astronomía es una disciplina ancestral para el caso mexicano, y una de sus subdisciplinas es la radioastronomía, que se encarga de analizar el universo a través de las ondas de radio que provienen más allá de nuestra atmósfera y en la que México tiene reconocidos exponentes y grupos de investigación (López, 2021; DGCS UNAM, 2020; Poy, 2019). Se cuenta con radiotelescopios como el GTM, una maravilla de la tecnología en México ubicado en el Volcán Sierra Negra. Este es un ejemplo de un instrumento astronó- Figura 1. Vista panorámica del GTM en lo alto del Volcán Sierra Negra, a la derecha el volcán Pico de Orizaba (El País, 2009). mico de muy alta sensitividad (anglicismo del término en inglés sensitivity), capaz de localizar señales extremadamente débiles del universo (Wrobel y Walker, 1999: 171). El GTM no detecta ondas electromagnéticas de luz que son visible a nuestros ojos, sino aquellas cuya longitud de onda es de milímetros, parecidas a las del wifi del Internet, un tipo de radiación electromagnética que nos permite identificar emisión de moléculas, del polvo en el espacio. Con el GTM, los astrónomos han podido ver lo que antes era imperceptible: lugares “oscuros” donde nacen las estrellas, el interior de galaxias y los entornos a agujeros negros supermasivos, e incluso rastros de moléculas que podrían estar relacionadas con el origen de la vida (Poy, 2019). Su ubicación, en la cima de un volcán, a 4,600 metros de altura en el centro de México, se debe a que la atmósfera de la Tierra interfiere con las ondas milimétricas, es decir, que mientras más alto, menos vapor de agua hay en el aire, lo que permite una mayor observación. Además, desde la latitud a la que se encuentra, se tiene una mejor vista del corazón de nuestra galaxia, la Vía Láctea. Su construcción tomó más de una década, requirió del trabajo y esfuerzo de científicos, ingenieros, técnicos, empresas y estudiantes de México y Estados Unidos (GTM, s.f.). “OJOS” EN MICROONDAS PARA TODOS ¿Cómo podríamos acercar a los jóvenes a la ciencia y tecnología del GTM? Esta pregunta logró impulsar la construcción de una antena especial, pensada como una ventana a lo invisible y una herramienta económica, didáctica y formativa para iniciarse en radioastronomía. Este proyecto dio lugar al pequeño radiotelescopio educativo SMART II (por sus siglas en inglés), capaz de detectar ondas electromagnéticas centimétricas que no se aprecian a simple vista. El SMART II funciona a manera de escáner de objetos que descubre emisores en la tierra y en el cielo, que normalmente no podemos percibir, como si fuera un investigador de lo imperceptible. Mapea su entorno de forma dinámica y activa, adaptando con precisión su antena y receptor según las necesidades que se requieran al momento del estudio, y es poco dependiente de condiciones climáticas. Su desarrollo fue gracias a la colaboración de un equipo de trabajo que integró las disciplinas de astrofísica, sistemas digitales y programación. 10 CIENCIAUANL / AÑO 29, No. 139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD El SMART II brinda una visualización interactiva que lo convierte en un recurso valioso para poder fomentar la curiosidad científica y el estudio de nuestro universo. REFERENCIAS Admiravisión. (2015). El aprendizaje visual en los niños, Admiravisión, https://admiravision.es/el-aprendizaje-visual-en-los-ninos/?utm_source=chatgpt.com DGCS UNAM. (2020). Logran primera detección de exoplaneta mediante uso de ondas de radio, Dirección General de Comunicación Social: Boletín UNAM-DGCS-641 Ciudad Universitaria, https://www.dgcs.unam.mx/boletin/bdboletin/2020_641.html El País. (2009). Grandes telescopios para observar el espacio, El País, https://elpais. com/elpais/2009/08/06/album/1249540668_910215.html#?prm=copy_link GTM. (s.f.). Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano, http://lmtgtm.org/?lang=es INAOE. (2025). Expandiendo el rango espectral de OAGH y las oportunidades para jóvenes universitarios, Difusión y divulgación INAOE, https://inaoep.mx/noticias/?noticia=1352&anio=2025#cuerpoNota INAOE-AGC. (2025). TALLERMM-TNT2025, Instituto Tecnológico Superior de Cananea (ITSC), https://www.inaoep.mx/~tallermmtnt/2025/ López, Patricia. (2021). Reconocimiento mundial en radioastronomía: estudiar la formación de nuevas estrellas y sus planetas le valió importante distinción. Gaceta UNAM: Comunidad, https://www.gaceta.unam.mx/catedra-karl-g-jansky-a-luis-felipe-rodriguez/ Figura 2. Etapas básicas del funcionamiento del SMART II. (1) Foto general mostrando la montura, el plato colector y el detector. Dos elementos localizados en la parte inferior de la montura son: (2) el detector de la señal y (3) la caja con la electrónica análogo-digital y de control del movimiento de la montura. Todo se comunica y retroalimenta desde una computadora (4) mediante el software de usuario y produce los mapas de emisión (5). En él se distingue un entorno con árboles (verde), cielo (azul), satélites artificiales (rojos) y regiones no censadas (blanco). Opera como un robot que lee coordenadas desde el programa Stellarium, software de planetario virtual gratuito y de código abierto con el fin de ubicar objetos del cosmos, puede seguirlos o generar un barrido de lecturas para formar un mapa de la emisión. Estas funciones se seleccionan en una interfaz de usuario en una computadora y se elabora una imagen de “falso color”, como una fotografía, pero de esa radiación. El SMART II ha permitido acercar a los jóvenes a trabajar en equipo y en áreas STEM que en español se refiere a Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas, un enfoque educativo interdisciplinario que integra estas ramas del conocimiento con el objetivo de fomentar habilidades como el pensamiento crítico y la resolución de problemas, preparando a los estudiantes para carreras innovadoras en un mundo digital (López et al., 2020; Palacios et al., 2022). Se ha presentado en diversos espacios educativos, desde nivel primaria hasta posgrado, ayudando a los alumnos a iniciarse como exploradores en la radioastronomía y la tecnología (INAOE, 2025; INAOE-AGC, 2025). 12 CIENCIAUANL / AÑO 29, No. 139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD López, Víctor, Couso, Digna, Simarro, Cristina. (2020). Educación STEM en y para el mundo digital: el papel de las herramientas digitales en el desempeño de prácticas científicas, ingenieriles y matemáticas, Revista de Educación a Distancia (RED), 20(62), 1-29, https://doi.org/10.6018/red.410011 NASA/Jet Propulsion Laboratory. (2012). Mars rover’s ‘SAM’ lab instrument suite tastes soil, ScienceDaily, https://www.sciencedaily.com/releases/2012/11/121113142230.htm Palacios, Alicia, Pascual, Virginia, Moreno, Daniel. (2022). El papel de las nuevas tecnologías en la educación STEM, Bordón. Revista de Pedagogía, 74(4), 11-21, https://doi.org/10.13042/Bordon.2022.96550 Poy, Laura. (2019). Mexicanos, entre los premiados por obtener la primera imagen de un agujero negro, La Jornada, Ciencias, https://www.jornada.com.mx/2019/09/11/ ciencias/a02n2cie Rodríguez, L. (1995). Un universo en expansión, astronomía ciencia para todos, Instituto Latinoamericano de la Comunicación: Biblioteca digital Fondo de Cultura Económica, https://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/01/html/ununiver.html Romanoff, Jim. (2009). When It Comes to Living in Space, It’s a Matter of Taste, Scientific American, https://www.scientificamerican.com/article/taste-changes-in-space/ Wrobel, J. M., Walker, R. C. (1999). Sensitivity, en G. B. Taylor, C. L. Carilli, R. A. Perley (Eds.), Synthesis Imaging in Radio Astronomy II (Astronomical Society of the Pacific Conference Series, Vol. 180, pp. 171-176), Astronomical Society of the Pacific, https:// adsabs.harvard.edu/full/1999ASPC..180..171Weste%20fuente Recibido: 08/10/2025 Aceptado: 29/03/2026 Más allá de tus cinco sentidos: hipersensitividad tecnológica para explorar el universo Beyond your five senses: technological hypersensitivity for exploring the universe RESUMEN ABSTRACT La percepción, a través de los sentidos, ha sido fundamental para conocer el entorno inmediato. Sin embargo, la ciencia y la tecnología han logrado expandir nuestra capacidad de exploración del micro y macrocosmos. Por ejemplo, el Gran Telescopio Milimétrico (GTM), un proyecto binacional México-EE UU, ha permitido avances científicos en astrofísica y en tecnología de detectores de muy alta sensitividad. Con el objetivo de aproximar el mundo científico-tecnológico a jóvenes estudiantes, con un enfoque constructivista STEM, así como para fomentar la curiosidad científica y el desarrollo de habilidades en investigación tecnológica, se diseñó el Small Radio Telescope II (SMART II), una herramienta educativa asequible. Perception, through the senses, has been fundamental to understanding our immediate surroundings. However, science and technology have expanded our capacity to explore the micro and macrocosm. For example, the Large Millimeter Telescope (LMT), a binational Mexico-USA project, has enabled scientific advances in astrophysics and in highly sensitive detector technology. With the aim of introducing the world of science and technology to young students, using a constructivist STEM approach, and fostering scientific curiosity and the development of technological research skills, the Small Radio Telescope II (SMART II), an affordable educational tool, was designed. Palabras clave: ciencia, tecnología, radiotelescopio, herramienta educativa. Keywords: science, technology, radio telescope, educational tool. Descarga aquí nuestra versión digital. 14 CIENCIAUANL / AÑO 29, No. 139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 15 �OPINIÓN Opinión De la animación a la electroquímica: la evolución de las baterías desde Los Supersónicos Raquel Garza-Hernández* https://orcid.org/0000-0003-1854-595X Fabián Ambriz-Vargas* https://orcid.org/0000-0002-9069-9710 https://doi.org/10.29105/cienciauanl.v29.139.665 * Centro de Investigaciones en Óptica A.C., Guanajuato, México. Contacto: rgarza@cio.mx , fambriz@cio.mx 16 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 ¿ Te acuerdas de la caricatura de Los Supersónicos, en donde todo se movía solo en la ciudad? Si no lo recuerdas es que tal vez eres muy joven, pero en 1962 se emitió el primer capítulo de una serie animada llamada Los Supersónicos, quienes vivían en una urbe totalmente automatizada (Wikipedia, 2025). El coche volador de Sónico, el papá de la familia, arrancaba al tocar un botón, su casa inteligente obedecía al instante y su robot doméstico solucionaba todo con eficiencia. Era un mundo movido por energía “invisible”. Pero la caricatura nunca dijo qué hacía funcionar esa sociedad automatizada. Hoy sabemos que no hay futuro tecnológico sin un buen sistema de almacenamiento de energía. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 17 �OPINIÓN Una de las cosas más sorprendentes en la serie era ver los medios de transporte aéreos por todo el cielo. ¿Puedes imaginarte llegar a tu lugar de trabajo o escuela en un coche volador? Indudablemente, te volverías el más conocido de tu colonia. Esto, pues, ya no es solo ficción, muy pronto será una realidad. Xpeng Aeroht llevó a cabo la primera prueba del Xpeng X2, un auto diseñado para vuelos breves, en Dubái, en octubre de 2022 (Xpeng, 2022). En concreto, un vehículo necesita una fuente de energía con baja masa y alta densidad energética si se quiere volar. Por lo tanto, el Xpeng X2 cuenta con un sistema de almacenamiento que se apoya en baterías de iones de litio, con una capacidad aproximada de 95 kWh. Esto le posibilita alcanzar una duración máxima de 35 minutos o cubrir una distancia de 75 km. Otra de las propiedades relevantes es que tiene una carga rápida, logrando casi el 80% en solo media hora, y fue diseñado utilizando fibra de carbono para disminuir su peso (figura 1). La autonomía se ve afectada de manera directa por cada kilogramo adicional en una batería aérea. Por esta razón, la investigación actual se enfoca en electrolitos más estables (Li10GeP2S2, Li10La3Zr2O12), ánodos con mayor capacidad (Si, Li4Ti5O12, Li) y nuevos materiales catódicos (LiNi0.8Mn0.1Co0.1O2, LiNi0.5Mn1.5O4). Para que un automóvil volador despegue de manera eficaz y sin peligro térmico, requeriría este tipo de química avanzada. Además, el auto no emite dióxido de carbono durante el vuelo, lo que favorece el progreso en la búsqueda de un transporte limpio. En esta perspectiva, el auténtico “motor” de Los Supersónicos no sería un propulsor futurista, sino más bien una estructura electroquímica mejorada. Robotina era la automatización perfecta: se movía autónomamente por la casa, realizaba tareas y parecía no tener límites en su energía. Hoy no hay androides surcando la cocina, pero sí contamos con algo sorprendentemente similar en su función: las aspiradoras robóticas de piso (figura 2). Figura 1. Comparación entre el automóvil de Los Supersónicos y el Xpeng X2. La diferencia no está en el grado de inteligencia, ya que ambas se pueden programar, se encuentra en la fuente de su independencia. La caricatura tenía energía eterna e invisible; sin embargo, en la actualidad la autonomía de los artefactos de limpieza depende de baterías de iones de litio recargables. Cada recorrido circular por la sala, cada retorno automático a la base de carga es posible por el movimiento reversible de los iones en celdas electroquímicas pequeñas. En realidad, si Robotina simbolizaba el sueño de la ayuda en el hogar de manera autónoma, las aspiradoras actuales demuestran que eso no se lo debemos a la robótica, sino a la miniaturización y eficiencia energética prevalentes en las baterías de hoy en día, que son posibles gracias a su alta estabilidad cíclica. En otras palabras, lo que era magia futurista se sustenta hoy sobre principios electroquímicos. Figura 2. Comparación entre Robotina y una aspiradora robótica moderna. 18 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 19 �OPINIÓN Asimismo, en dicha serie pudimos ver por primera vez los relojes digitales, no solo capaces de informar sobre el tiempo, además eran medios de comunicación y agenda personal, ligeros, compactos, siempre conectados y listos para ser utilizados. En Los Supersónicos nada se descargaba inesperadamente. No había pérdida de capacidad, resistencia interna aumentante, ni formación de dendritas. Lo cierto es que cada ciclo de carga modifica ligeramente la química interior de una batería. La formación de la capa secundaria en la interfase (SEI, por sus siglas en inglés), la degradación del cátodo y la descomposición del electrolito son procesos ineludibles que limitan su vida útil. Lo que no se mostraba era el desafío energético detrás de tal miniaturización. Ya sabemos cómo son los relojes inteligentes que llevamos en nuestra muñeca, capaces de realizar funciones muy parecidas, por ejemplo, el monitoreo cardíaco, GPS, conectividad continua, sensores biométricos, etcétera. Todo ello basado en baterías de ion litio, con una densidad energética volumétrica muy elevada, con almacenamiento de energía suficiente en un espacio de apenas algunos milímetros de espesor, sin sacrificar comodidad y seguridad (figura 3). Desde el punto de vista científico, el desafío consiste en minimizar el tamaño de la batería, maximizar la proporción superficie/ volumen y, por lo tanto, potencializar ciertos procesos de degradación interfaz. Cada notificación, medida de pulso y cada sincronización inalámbrica define un microciclo de carga y descarga. Con el transcurso del tiempo, el desarrollo y el seguimiento de la interfase de electrolito sólido, los cambios en el cátodo y el estrés mecánico debido a microvibraciones impactan el rendimiento. Además, dado que estos dispositivos operan en un ambiente en contacto directo con el cuerpo, la estabilidad térmica y seguridad electroquímica son consideraciones prioritarias. A medida que avanzamos con vehículos eléctricos, almacenamiento de energía renovable y microbaterías para dispositivos médicos e Internet de las cosas, nos dirigimos lentamente hacia el mundo imaginario de Los Supersónicos. Pero el avance no se manifestará como una ciudad en el cielo. Lo encontraremos en la formulación de materiales con control atómico, la estabilidad de una interfaz o la optimización de un electrolito. Por lo tanto, Samsung Electro-Mechanics desarrolló en 2024 una ultrapequeña batería de estado sólido para dispositivos portátiles con una densidad energética de 200 Wh/L. Los prototipos podrán ser utilizados en relojes inteligentes en el cuarto trimestre de 2027 (Seon-il, 2025). Mientras, las baterías de estado sólido tienen la ventaja sobre las de iones de litio (con electrolitos líquidos), al contar con electrolitos sólidos y reducir el riesgo de incendio. Además, poseen altas densidades energéticas y altos grados de libertad de forma. Lo malo de todo esto es que resulta más caro y compromete su rentabilidad. 20 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Si alguna vez vemos autos volando por el aire será solo porque hemos entendido algo mucho más pequeño: el comportamiento ordenado de iones en sólidos cuidadosamente diseñados. Por lo tanto, el futuro no se encontrará únicamente en circuitos más diminutos, sino en baterías más inteligentes. Figura 3. Comparación entre el reloj comunicador de Los Supersónicos y un reloj inteligente contemporáneo. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 21 �OPINIÓN REFERENCIAS Seon-il, Yoo. (2025, April 1). Samsung desarrolla baterías de estado sólido para dispositivos wearables, MoneyToday, https://www.mt.co.kr/industry/2025/04/01/202504011351537000 Wikipedia Contributors. (2025). Los Supersónicos, https://es.wikipedia.org/wiki/Los_Supers%C3%B3nicos Xpeng. (2022). XPENG X2 completes first global public flight in Dubai, https://www. xpeng.com/news/0183c70e409582358aaf2c9e2324117a7 Recibido: 05/03/2026 Aceptado: 08/05/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. 22 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 De la animación a la electroquímica: la evolución de las baterías desde Los Supersónicos From animation to electrochemistry: the evolution of batteries since The Jetsons RESUMEN ABSTRACT La serie animada de Los Supersónicos, lanzada en 1962, presentó la visión de una sociedad futurista llena de automóviles voladores, robots y tecnología inteligente. Aunque nunca se explicó qué tipo de automatización era aquella que permitía que los autos volaran y que los autómatas fueran tan inteligentes, sabemos que muchos de esos aparatos se basarán en el desarrollo de técnicas de almacenamiento de energía avanzadas, como las baterías. Hoy en día, podemos ver cómo algunas de esas tecnologías se están volviendo realidad al generar acumuladores de iones de litio que permiten almacenar energía a gran escala en dispositivos cada vez más pequeños y ligeros. Desde el punto de vista científico, esto se logrará gracias al desarrollo de nuevos materiales que se utilicen en los cátodos, ánodos y electrolitos de las baterías, también con métodos emergentes como las de estado sólido. Aunque aún queden muchas barreras que superar, por ejemplo, el agotamiento de dichos dispositivos durante los ciclos de carga y descarga, mejoras constantes nos están trayendo cada vez más hacia el futuro tecnológico que se nos presentó en Los Supersónicos. The Jetsons animated series, released in 1962, presented a vision of a futuristic society filled with flying cars, robots, and intelligent technology. While the specific technology enabling flying cars and intelligent robots was never explained, we know that many of these technologies will rely on the development of advanced energy storage technologies, such as batteries. Today, we can see some of these technologies becoming a reality thanks to the development of lithium-ion batteries, which allow for the storage of large amounts of energy in increasingly smaller and lighter devices. From a scientific perspective, this will be achieved through the development of new materials used in batter y cathodes, anodes, and electrolytes, as well as emerging technologies like solid-state batteries. Although many barriers remain to be overcome, such as batter y depletion during charge and discharge cycles, constant improvements are bringing us ever closer to the technological future envisioned in The Jetsons. Palabras clave: baterías, vehículo eléctrico, tecnología, reloj inteligente. Keywords: batteries, electric vehicles, technology, smartwatch. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 23 �Flammam, EJES Ejes tradición y ciencia: el nuevo Laboratorio de Análisis de Destilados de la UANL Deyani Nocedo-Mena* ORCID: 0000-0001-8061-8609 Eduardo Gerardo Pérez-Tijerina* ORCID: 0000-0001-9742-4093 https://doi.org/10.29105/cienciauanl.v29.139.504 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contactos: deyani.nocedomn@uanl.edu.mx, eduardo.pereztj@gmail.com 24 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 E l mundo de los destilados artesanales en Nuevo León vive un momento histórico con la reciente instalación del Laboratorio de Análisis de Destilados de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Este espacio de investigación y certificación nace con el propósito de garantizar la calidad de Flammam, empleando como referencia técnica la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016 utilizada para evaluar las especificaciones fisicoquímicas del mezcal (Diario Oficial de la Federación, 2016). Aunque Nuevo León aún no forma parte de la Denominación de Origen Mezcal (DOM), la adopción de estos parámetros analíticos permite asegurar la calidad, autenticidad y reproducibilidad de Flammam bajo estándares reconocidos. FLAMMAM : UNA JOYA ARTESANAL DE LA REGIÓN El concepto de desarrollo económico y social regional basado en el conocimiento, impulsado a través del programa de turismo científico en el Observatorio Astronómico Universitario, dio origen a un proyecto orientado al aprovechamiento sustentable del agave en el sur de Nuevo León. Las particularidades del predio y del propio observatorio, junto con la presencia de pinos, cactáceas y diversas especies de maguey, despertaron el interés por explorar otras líneas de conocimiento. En consecuencia, surgió el proyecto “Tlapiani”, posteriormente nombrado Flammam, que incluye la elaboración de un destilado artesanal producido en la fábrica escuela inaugurada en 2023 en Iturbide, Nuevo León (FCFM, 2023). La apertura del laboratorio reafirma el compromiso de la UANL con la ciencia aplicada y la sostenibilidad. Provisto con Flammam repretecnología de punta Figura 1. Áreas del Laboratorio de Análisis de Destilados de la UANL y respaldado por un para el control de la calidad de Flammam. (1) Espacio de trabajo para senta un esfuerzo equipo multidisciplina- muestras vegetales, (2) y (3) análisis de muestras por FTIR, (4) zona integral que busca rio, se proyecta como con cromatógrafo de gases-FID para determinar la calidad volátil, (5) rescatar saberes ancestrales y generar un aliado estratégico entrada al laboratorio. impacto socioeconópara productores lomico en la región. Dicho proyecto abarca cales e investigadores. Su infraestructura acciones que van desde la gestión para la no solo fortalece la calidad del destilado de inclusión de Nuevo León en la DOM, hasagave Flammam, también apoya iniciativas orientadas al aprovechamiento sustentable ta planes de capacitación, reforestación y de los magueyes nativos del sur del estado, transferencia del conocimiento a las comupromoviendo el desarrollo social y económinidades. En tal sentido, con el fin de gaco desde la universidad (figura 1). rantizar la continuidad y sostenibilidad del CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 25 �EJES programa, se creó el Laboratorio de Propagación y Conservación in vitro de Agaves, también como parte del proyecto Flammam. Este espacio cuenta con la participación de la Facultad de Ciencias Biológicas (FCB), que se suma al esfuerzo para fortalecer la subsistencia, multiplicación y el desarrollo sostenible de las especies de Agave en Nuevo León (Armendáriz, 2025). Por otro lado, el destilado Flammam, presentado durante el 90 aniversario de la UANL, representa la riqueza natural y cultural del sur del estado. Este producto artesanal se elabora exclusivamente a partir de agaves nativos (A. gentryi, A. asperrima y A. americana), que crecen de manera silvestre en el Cerro de Picachos, en Iturbide, Nuevo León, y que no coinciden necesariamente con las especies empleadas en los estados con DOM. Aunque la NOM-070-SCFI-2016 no define especies estrictas, establece parámetros aplicables a cualquier destilado de agaves silvestres o cultivados dentro de las zonas reconocidas. Para la obtención de Flammam las piñas seleccionadas se procesan mediante métodos tradicionales que imprimen una identidad única al producto final. El resultado es un mezcal joven, incoloro, con un suave tinte platinado y un característico aroma ahumado (FCFM, 2023). UN LABORATORIO AL SERVICIO DE LA TRADICIÓN Y LA CALIDAD La producción de destilados de agave es un arte que combina ciencia y herencia ancestral. Su calidad depende de múltiples factores: la madurez de la planta, el método de cocción, la fermentación, destilación y el almacenamiento. La elaboración del mezcal es artesanal y varía según la región, y aunque las técnicas tradicionales preservan el legado cultural, no siempre garantizan una calidad constante en cada botella. Si bien existen estudios sobre la composición del agave (Molina-Guerrero y Estrada-Baltazar, 2007) y los métodos de producción del mezcal, aún es necesario profundizar en la variabilidad química y metabolómica de magueyes silvestres asociados a las condiciones ambientales. Para garantizar su autenticidad, seguridad y excelencia sensorial, resulta fundamental evaluar 26 distintas etapas del proceso de fabricación (Chávez-Parga et al., 2016). La apertura de este laboratorio de control de calidad representa un gran avance, permitiendo monitorear y certificar con rigor científico cada fase de producción del destilado de agave Flammam (figura 2). Con el objetivo de cumplir dicho propósito, el laboratorio dispone de infraestructura analítica de vanguardia que incluye un espectrómetro FTIR Thermo Scientific Nicolet iS50 de alto rendimiento y formato compacto. Sus prestaciones comprenden, entre otras, el accesorio Specac Pearl, auxiliar en la caracterización de líquidos, desde destilados hasta matrices de alta viscosidad. La tecnología analítica se completa con un cromatógrafo de gases Thermo Scientific Trace 1610 con detector de ionización de flama (FID), para la determinación precisa de aldehídos, ésteres, metanol y alcoholes superiores, conforme a la NMX-V-005-NORMEX-2018. La aplicación de esta norma permite la cuantificación de los compuestos anteriores y corresponde a materias primas para bebidas alcohólicas, muestras en proceso y productos finales comercializados en México (Diario Oficial de la Federación, 2020). Actualmente, se trabaja en la implementación de otras técnicas analíticas que cumplan las normas NMXV-050-NORMEX-2010 (determinación de metales), NMX-V-004-NORMEX-2018 (determinación de furfural) y NMX-V-006-NORMEX-2019 (determinación de azúcares). Estas acciones permitirán establecer un control más estricto de la calidad, fortaleciendo así el respaldo científico y legal del proceso productivo aplicable a cualquier destilado de agave (Diario Oficial de la Federación, 2016). Al margen de esta tecnología analítica ya instalada, el Laboratorio de Análisis de Destilados busca incorporar enfoques innovadores basados en quimiometría y metabolómica, con el objetivo de realizar estudios más avanzados y precisos sobre la calidad de destilados de agave, la detección de posibles adulteraciones y la reducción de impurezas (Quintero Arenas et al., 2020; El-Hawary et al., 2020; López-Aguilar et al., 2021; Franco, 2022;). La implementación de estos métodos en el proceso productivo de Flammam permitirá mejorar el perfil organoléptico y garantizar la consistencia del destilado final (López-Aguilar et al., 2025). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Figura 2. Etapas para el monitoreo analítico en la producción del destilado Flammam y su normativa aplicable (modificado de Nocedo-Mena y Pérez Tijerina, 2025). Entre las actividades desarrolladas en el Laboratorio podemos citar el monitoreo de las fracciones (punta, centro y cola) obtenidas durante la destilación, así como un estudio preliminar de tres especies de Agave mediante espectroscopía FTIR (figura 3). Estos ejercicios se realizaron con la participación de alumnos de la UANL y de la Universidad Tecnológica Cadereyta. Todos los espectros FTIR fueron adquiridos utilizando el módulo de reflectancia total atenuada (ATR) en la región del infrarrojo medio (MIR). El análisis FTIR de las fracciones obtenidas permitió identificar variaciones composicionales a lo largo del proceso (figura 3a). La punta presentó bandas O–H y C–H más intensas, indicando una mayor proporción CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 de compuestos volátiles e hidroalcohólicos. El centro mostró un espectro más estable y uniforme, característico de la porción de destilado con estructura más constante y elevada predominancia de etanol. En cuanto a la fracción cola, su espectro refleja la presencia de compuestos menos volátiles o de mayor peso molecular. En conjunto, tales diferencias espectrales permiten monitorear de manera efectiva la evolución química del destilado y constituyen un indicador útil para el control de calidad del proceso. En cuanto a la comparación de los espectros de A. gentryi, A. asperrima y A. americana se percibieron perfiles similares, reflejando la composición estructural característica de estas espe- 27 �REFERENCIAS EJES cies (figura 3b). En el intervalo de 3500–3200 cm-¹ se aprecian las bandas anchas de estiramiento pertenecientes a los grupos -OH. A continuación se observan señales a ~2900 cm-¹ (estiramiento alifático), atribuibles a las fracciones lipídicas o componentes alifáticos, sin diferencias significativas entre las especies. Trabajos previos coinciden en que estas regiones no resultan adecuadas para realizar estudios comparativos en dichas plantas (López Aguilar et al., 2024). No obstante, las bandas presentes en la zona de huella dactilar (1500-900 cm-¹) proporcionan información relevante sobre los enlaces C-O, C=O, C-C y pueden contribuir a discriminar entre especies, sobre todo si se combina con técnicas de estadística multivariada. De hecho, esta región espectral ha sido utilizada previamente por Mellado-Mojica y López (2015) para el estudio del perfil de carbohidratos de A. tequilana y A. salmiana, un tipo de análisis que también buscamos desarrollar en nuestro laboratorio. LABORATORIO PARA EL DESARROLLO REGIONAL La creación del Laboratorio de Análisis de Destilados de agave se integra a una estrategia más amplia que busca promover el desarrollo socioeconómico del sur de Nuevo León. En esta región semiárida, caracterizada por su biodiversidad única, investigadores de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas (FCFM) de la UANL han identificado el potencial de dicha planta como recurso para impulsar iniciativas productivas sustentables y fortalecer las economías locales. El Laboratorio ofrecerá servicios analíticos a pequeños y medianos productores, permitiéndoles evaluar y certificar la calidad de sus destilados y facilitando su acceso a nuevos mercados. De esta manera, la Universidad no solo fomenta la investigación científica, también fortalece los lazos con la comunidad, creando oportunidades de crecimiento económico para los habitantes de la región. Por otro lado, la colaboración con otras facultades y laboratorios del país permitirá la formación de estudiantes de licenciatura y posgrado, generando recursos humanos especializados y proyectos de innovación con impacto social. 28 Figura 3. a) Monitoreo por FTIR del proceso de destilación de Flammam (28-01-2025); b) análisis FTIR para la diferenciación preliminar de tres especies de agave. CONSIDERACIONES FINALES La apertura del Laboratorio de Análisis de Destilados consolida el compromiso de la UANL con la unión de la ciencia y la tradición. Este espacio garantiza la calidad de Flammam y otros destilados artesanales, fortaleciendo su autenticidad y proyección en mercados nacionales e internacionales. El destilado de agave Flammam representa un símbolo de identidad regional, capaz de preservar el valor cultural de estas especies y, al mismo tiempo, impulsar el desarrollo científico, económico y social de las comunidades del sur de Nuevo León. AGRADECIMIENTOS Deyani Nocedo-Mena agradece a la Secihti, proyecto CBF-2025-I-2029. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Armendáriz, Esperanza. (2025). Trabajan en la conservación del agave para el destilado Flammam, Vida Universitaria (abril 11), Universidad Autónoma de Nuevo León, https://vidauniversitaria.uanl.mx/expertos/trabajan-conservacion-del-agave-para-destilado-flammam/ Chavez-Parga, María del C., Pérez-Hernández, Elia, González-Hernández, Juan C. (2016). Revisión del agave y el mezcal, Revista Colombiana de Biotecnología, 18(1), https://doi. org/10.15446/rev.colomb.biote.v18n1.49552 Diario Oficial de la Federación. (2016). Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016, Bebidas https:// alcohólicas-mezcal-especificaciones, www.dof.gob.mx/normasOficiales/6437/seeco11_C/seeco11_C.html Diario Oficial de la Federación. (2020). NMX-V-005NORMEX-2018 Bebidas alcohólicas-determinación de aldehídos, ésteres, metanol y alcoholes superiores. El-Hawary, Sheam S., El-Kammar, Heba A., Farag, Mohamed A., et al. (2020). Metabolomic profiling of five Agave leaf taxa via UHPLC/PDA/ ESI-MS in relation to their anti-inflammatory, immunomodulatory and ulceroprotective activities, Steroids, 160, 108648, https://doi.org/10.1016/j. steroids.2020.108648 Facultad de Ciencias Físico Matemáticas. (2023). Destilado de agave. Un desarrollo científico de la UANL, Universidad Autónoma de Nuevo León, https://www.fcfm.uanl.mx/destilado-flammam/ Franco, Jaqueline M. (2022). UPLC-HRMS for discriminant metabolomic studies of Tequila (tesis de maestría), Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. López Aguilar, Rosa, Hernández Núñez, Emanuel, Hernández Montes, Arturo, et al. (2024). Differentiation of mezcales from four agave species using FT-MIR and multivariate statistical analysis, Biotecnia, 26, 293-305, https://doi. org/10.18633/biotecnia.v26.2210 López-Aguilar, Rosa, Hernández-Núñez, Emanuel, Hernández-Montes, Arturo, et al. (2025). Volatile composition and sensory profiles of ancestral and artisanal mezcals from Oaxaca, Mexico obtained from Agave potatorum, Agave angustifolia, and Agave karwinskii, Journal of Food Science and Technology, https://doi. org/10.1007/s13197-025-06470-1 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 López-Aguilar, Rosa, Zuleta-Prada, Holber, Hernández-Montes, Arturo, et al. (2021). Comparative NMR Metabolomics Profiling between Mexican Ancestral & Artisanal Mezcals and Industrialized Wines to Discriminate Geographical Origins, Agave Species or Grape Varieties and Manufacturing Processes as a Function of Their Quality Attributes, Foods, 10(1), 157. https://doi.org/10.3390/foods10010157 Mellado-Mojica, Erika, López, Mercedes G. (2015). Identification, classification, and discrimination of agave syrups from natural sweeteners by infrared spectroscopy and HPAECPAD, Food Chemistry, 167, 349-357, https:// doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.06.111 Molina-Guerrero, J. A., Estrada-Baltazar, J. E. (2007). Compuestos volátiles en el mezcal. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 6(1), 41–50. Nocedo-Mena, Deyani, Pérez Tijerina, Eduardo. (2025). Biotecnología y ciencias agropecuarias-T II, en M. E. Sánchez Morales, G. V. Vázquez García (Eds.), Avances científicos y tecnológicos en México II (pp. 162,168), Temacilli Editorial. Quintero Arenas, Mónica A., Meza-Márquez, Ofelia G., Velázquez-Hernández, José L., et al. (2020). Quantification of adulterants in mezcal by means of FT-MIR and FT-NIR spectroscopy coupled to multivariate analysis, CyTA-Journal of Food, 18(1), 229-239, https://doi.org/10.10 80/19476337.2020.1740327 Recibido: 16/10/2025 Aceptado: 12/02/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. 29 �EJES 30 Flammam, tradición y ciencia: el nuevo Laboratorio de Análisis de Destilados de la UANL Flammam, tradition and science: the new Distillates Analysis Laboratory of UANL RESUMEN ABSTRACT El Laboratorio de Análisis de Destilados de la UANL representa un hito en la integración de la ciencia y la tradición en Nuevo León. Su creación tiene un propósito específico: garantizar la calidad del destilado de agave Flammam. Provisto con tecnología analítica de vanguardia y tomando como referencia la NOM-070-SCFI-2016, permite monitorear el proceso productivo de Flammam. El laboratorio avanza, además, hacia la implementación de absorción atómica, quimiometría y metabolómica, fortaleciendo la investigación, la detección de adulteraciones y la mejora del perfil organoléptico. También contribuye a la formación de estudiantes y a la colaboración con productores locales, promoviendo el desarrollo económico y social regional, basado en el conocimiento. The UANL Distillates Analysis Laboratory represents a milestone in the integration of science and tradition in Nuevo León. Its creation aims to ensure the quality of the Flammam agave distillate. Equipped with cutting-edge analytical technology and using NOM-070-SCFI-2016 as a reference, it enables the monitoring of Flammam’s production process. The laborator y is also advancing toward the implementation of atomic absorption, chemometrics, and metabolomics, strengthening research, adulteration detection, and the improvement of the organoleptic profile. It also contributes to student training and collaboration with local producers, promoting regional economic and social development based on knowledge. Palabras clave: Flammam, destilados de agave, control de calidad, desarrollo regional, mezcal. Keywords: Flammam, agave distillates, quality control, regional development, mezcal. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 SECCIÓN ACADÉMICA Un mal escondido en un EEG: detección de epilepsia con ayuda de inteligencia artificial CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 31 �SECCIÓN ACADÉMICA Un mal escondido en un EEG: detección de epilepsia con ayuda de inteligencia artificial Luis Filiberto Regino-Medina* ORCID: 0000-0001-9813-0812 Juan Manuel González-Calleros* ORCID: 0000-0002-9661-3615 Alina Santillán-Guzmán* ORCID: 0000-0001-5165-4889 https://doi.org/10.29105/cienciauanl.v29.139.540 RESUMEN ABSTRACT El cerebro envía señales eléctricas que se miden con electroencefalogramas (EEG) para diagnosticar enfermedades como la epilepsia. Las ondas cerebrales reflejan distintos estados y sus anomalías pueden indicar problemas. La inteligencia artificial (IA) mejora el análisis de EEG, detectando eventos epilépticos con alta precisión, pero debe apoyar al juicio clínico, no reemplazarlo. La colaboración y formación continua son clave para integrar eficazmente la IA en la medicina. The brain generates electrical signals that are measured with electroencephalograms (EEG) to diagnose disorders such as epilepsy. Brain waves reflect different states, and abnormalities in them may indicate problems. Artificial intelligence (AI) enhances EEG analysis by detecting epileptic events with high accuracy, but it should support clinical judgment, not replace it. Collaboration and continuous training are key to effectively integrating AI into medicine. Palabras clave: epilepsia, electroencefalograma, inteligencia artificial, detección. Keywords: Epilepsy, electroencephalogram, artificial intelligence, detection. El cerebro es un órgano fascinante. Es el comandante que envía señales a través de nuestro organismo con el objetivo de generar respuestas rápidas y coordinadas frente a los cambios del entorno. Estas señales se producen gracias al impulso eléctrico de las neuronas, células especializadas que reciben, procesan y transmiten información dentro del sistema nervioso. Además, el cerebro envía potenciales de acción para llevar a cabo labores cotidianas como caminar, comer y ver, entre muchas otras. En condiciones normales, dicha onda eléctrica ocurre de manera ordenada; sin embargo, cuando se altera, pueden presentarse señales neuronales anormales que modifican temporalmente el movimiento, la conciencia o la percepción. Tales alteraciones pudieran estar relacionadas con la epilepsia, una enfermedad neurológica caracterizada por la predisposición del cerebro a generar crisis epilépticas, las cuales pueden manifestarse mediante comportamientos extraños, ausencias o gestos involuntarios de brazos y piernas. LA EPILEPSIA Y EL PROBLEMA ESCONDIDO La epilepsia es la enfermedad nerviosa crónica del cerebro más común en el mundo, afecta a personas de cualquier raza, edad o nivel socioeconómico. Se caracteriza por convulsiones recurrentes (también puede ser del tipo no convulsiva) no provocadas. Suele presentarse en pacientes con antecedentes de traumatismos durante el nacimiento, lesiones o infecciones cerebrales, aunque en algunos casos no se identifica la causa específica. No es transmisible de una persona a otra. Es el resultado de una señal eléctrica anormal en el cerebro y se manifiesta de dos formas principales: convulsivas y no convulsivas. Las primeras se caracterizan por movimientos repentinos e incontrolables, como rigidez en las extremidades y temblores; las segundas pueden causar cambios en el estado mental, por ejemplo, la epilepsia de ausencia, quien la presenta parece quedarse mirando fijamente sin responder a su entorno. La Organización Mundial de la Salud (WHO por sus siglas en inglés) estima que alrededor de 50 millones de personas en todo el orbe padecen algún tipo de dicha enfermedad. DESAFÍOS EN EL DIAGNÓSTICO DE EPILEPSIA El diagnóstico preciso de la epilepsia se realiza mediante la evaluación clínica de un especialista en neurología y con el respaldo de pruebas como el electroencefalograma, que muestra las ondas anormales asociadas con la enfermedad. Uno de los desafíos importantes en el dictamen y manejo de este padecimiento es la disponibilidad limitada de especialistas en neurología, lo cual puede llevar a una proporción desfavorable entre profesionales de la salud y población. Esto se traduce en una carga de trabajo significativa para los facultativos, sobre todo en el análisis e interpretación de los resultados de los electroencefalogramas. Dado el número limitado de médicos y la alta demanda, existe la posibilidad de errores humanos ocasionados por fatiga, monotonía, estados de ánimo o descuidos. Además, los neurólogos no solo atienden a pacientes con epilepsia, también a personas con otras enfermedades cerebrales, nerviosos e inclusive musculares, lo que aumenta su carga de trabajo. Para abordar dicha problemática, es necesario impulsar la formación de más especialistas y mejorar la infraestructura y los recursos destinados a la atención neurológica. Además, el uso de tecnologías y algoritmos de IA en el análisis de los EEG podría ayudar a aliviar el volumen laboral y optimizar la precisión en los diagnósticos. CÓMO INTERPRETAR LAS SEÑALES CEREBRALES Como se mencionó anteriormente, el cerebro genera señales que pueden medirse con electrodos colocados sobre el cuero cabelludo (no invasivas) o dentro del cráneo (invasivas). Estos las registran y permiten estudiar sus patrones y funciones. De acuerdo con Risqiwati et al. (2024), el electroencefalograma (EEG) muestra la señal eléctrica cerebral mediante electrodos colocados en el cuero cabelludo y permite observar señales onduladas a lo largo del tiempo, conocidas como ondas o ritmos cerebrales. Entre ellas se encuentran las alfa, beta, theta y delta; las alfa predominan cuando la persona está despierta, relajada y especialmente con los ojos cerrados. Las beta se relacionan con estados de vigilia activa, concentración y pensamiento profundo; las theta se asocian con somnolencia o estados de transición hacia el sueño, y las delta, de menor frecuencia, aparecen principalmente durante el sueño profundo. * Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, México. Contacto: luis.reginome@correo.buap.mx, juanmanuel.gonzalez@correo.buap.mx, alina.santillan@correo.buap.mx 32 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 33 �SECCIÓN ACADÉMICA Cuando ocurren cambios anómalos en estas, podría ser indicativo de padecimientos cerebrales como la epilepsia, para la cual, el EEG puede mostrar señal eléctrica anormal: picos y ondas rápidas, características de las crisis epilépticas. El análisis de las ondas cerebrales en el EEG es una herramienta de apoyo en el diagnóstico y seguimiento de enfermedades neurológicas, incluida la epilepsia, ya que permite revisar estudios extensos, destacar áreas de interés médico y asistir en el diseño de planes de tratamiento adecuados. IA AL RESCATE La inteligencia artificial es una rama de la informática que permite desarrollar sistemas capaces de realizar tareas que normalmente requieren del razonamiento humano: analizar datos, reconocer patrones, aprender de la información y apoyar la toma de decisiones. La aplicación de IA en medicina ha mejorado varios de estos puntos. En este contexto, un algoritmo es un conjunto ordenado de pasos que permiten procesar informes, identificar patrones y generar resultados a partir de lo analizado. Por ejemplo, Liu mostró su capacidad en el reconocimiento de edema macular diabético mediante imágenes de la retina. Asimismo, en el área de la epilepsia ya existen herramientas que apoyan el análisis de EEG autorizadas por la FDA, como Ceribell, Persyst o Encevis, que contribuyen a la identificación de segmentos con posible actividad epiléptica para su revisión clínica. Estos algoritmos ayudan a interpretar datos complejos y reconocer patrones sutiles que podrían pasar desapercibidos. En la evaluación de EEG en epilepsia, la IA ofrece herramientas esenciales que detectan eventos epilépticos con precisión. El uso de un algoritmo que auxilie el análisis de un EEG puede seguir varios pasos: (1) preprocesamiento, para eliminar artefactos no deseados (musculares u oculares); (2) procesamiento de señales, transformando el EEG en datos representativos y obteniendo características relevantes; (3) 34 reconocer patrones, buscando rasgos que distingan señales convulsivas de las no convulsivas mediante aprendizaje automático o técnicas de IA, y (4) resultados, mostrando los lugares donde se identifican eventos epilépticos. La investigación de Bai, Litscher y Li sugiere que los algoritmos de IA utilizados en el EEG muestran un alto potencial en la detección de crisis epilépticas y funcionan como herramientas de apoyo para la valoración temprana, aunque requieren mayor validación clínica antes de su aplicación generalizada. El uso de algoritmos basados en IA puede acelerar y automatizar el análisis de EEG, permitiendo revisar grandes volúmenes de registros en menos tiempo, aliviar la carga laboral y aumentar la precisión y eficiencia del dictamen. Los algoritmos de IA en medicina no buscan reemplazar a los especialistas, sino apoyarlos y mejorar la efectividad en el estudio y diagnóstico de enfermedades, incluida la epilepsia. La atención médica es un proceso complejo que requiere evaluación clínica, experiencia y juicio humano. Aunque los algoritmos pueden detectar patrones y señales en los EEG, no toman decisiones clínicas por sí solos. El dictamen y tratamiento deben ser realizados por profesionales de la salud capacitados, considerando múltiples factores como el historial, los síntomas y resultados de otras pruebas complementarias. En este sentido, la IA colabora en el trabajo clínico y puede contribuir a mejorar la calidad de la atención al combinar experiencia médica y herramientas tecnológicas. La integración responsable de estos algoritmos, junto con capacitación continua e investigación interdisciplinaria puede contribuir a dictámenes más oportunos y a una atención neurológica más eficiente. No obstante, el uso de la IA en la práctica clínica presenta desafíos como la validación de los algoritmos, la protección de datos médicos y el riesgo de falsos positivos o negativos. La inteligencia artificial no reemplaza el diagnóstico, pero representa una herramienta valiosa de apoyo para los profesionales de la salud, por lo que debe utilizarse bajo supervisión médica y como complemento del juicio clínico, porque no es un sustituto del especialista. REFERENCIAS Bai, Lin, Litscher, Gerhard, Li, Xiaoning. (2025). Epileptic seizure detection using machine learning: A systematic review and meta-analysis, Brain Sciences, 15(6), 634. Liu, Xinle, Ali, Tayyeba K., Singh, Preeti, et al. (2022). Deep learning to detect optical coherence tomography-derived diabetic macular edema from retinal photographs: a multicenter validation study, Ophthalmology Retina, 6(5), 398-410, https://doi.org/10.1016/j.oret.2021.12.021 United States Food and Drug Administration. (2025, April 9). Ceribell Seizure Detection Software: 510(k) premarket notification K241589, https://www.accessdata.fda.gov/cdrh_docs/pdf24/K241589.pdf Risqiwati, Diah, Wibawa, Adhi D. Pane, Evi S., et al. (2024). Effective relax acquisition: A novel approach to classify relaxed state in alpha band EEG-based transformation, Brain Informatics, 11, 12. Organización Mundial de la Salud. (2024). Epilepsia, https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/ detail/epilepsy Recibido: 09/02/2026 Aceptado: 29/05/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. CONCLUSIONES El EEG es una ventana al comportamiento eléctrico del cerebro, pero su interpretación pudiera ser demandante cuando los registros son extensos y los eventos sutiles. Los algoritmos basados en IA acelerarían el análisis y reducirían la probabilidad de omitir segmentos relevantes, siempre que se utilicen con validación adecuada, transparencia y supervisión clínica. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 35 �El chip que quiere brillar, Curiosidad CURIOSIDAD GaAs sobre silicio: el camino hacia chips con luz integrada Esteban Cruz-Hernández* ORCID: 0000-0001-7004-7638 E l silicio es el rey de la electrónica, pero no nació para brillar. Cada vez que mandamos una foto, abrimos una videollamada o consultamos algo “en la nube”, millones de señales cruzan procesadores, memorias y servidores repartidos por el planeta, y todo ese trasiego utiliza energía: en 2024 los centros de datos del mundo consumieron cerca de 415 teravatios-hora de electricidad –alrededor del 1.5 % de toda la generada en el orbe–, una cifra que se proyecta duplicar con creces hacia 2030 (IEA, 2025). Pero lo más revelador aparece al hacer zoom hasta el interior del chip. Ahí, mover un bit de un punto a otro puede gastar más energía que la operación que se realiza con él, y traerlo desde la memoria externa genera un costo cientos de veces mayor que el cálculo en sí. En la electrónica moderna, transportar la información puede costar tanto o más que procesarla (Miller, 2017; Horowitz, 2014). https://doi.org/10.29105/cienciauanl.v29.139.569 * Universidad Autónoma de San Luis Potosí, San Luis Potosí, México. Contacto: esteban.cruz@uaslp.mx 36 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 37 �CURIOSIDAD Durante décadas, esas señales han viajado como corrientes eléctricas por autopistas metálicas. Funciona, pero a cada bit que se desplaza se le cobra un peaje en energía y calor, y este se vuelve prohibitivo cuando se exige más velocidad. De ahí una de las grandes apuestas de la tecnología actual: mover información con luz no solo en las fibras ópticas de larga distancia, sino dentro y entre los propios chips. El obstáculo aparece al intentar llevar esa idea al corazón de la microelectrónica. El silicio fabrica transistores y circuitos a una escala industrial sin rival, pero no genera luz de forma eficiente. Para producir luz al interior de un chip hacen falta materiales con otra física, como el arseniuro de galio (GaAs), la estrella de los láseres, los diodos emisores y los fotodetectores. La pregunta suena sencilla y es de las más difíciles de la fotónica: ¿cómo lograr que la plataforma industrial del silicio y el talento óptico del GaAs trabajen en un solo chip, al igual que dos piezas de una misma máquina? El objetivo de este artículo es explicar, desde una perspectiva divulgativa pero físicamente fundamentada, por qué la unión de GaAs sobre silicio representa una ruta atractiva hacia los chips con luz incorporada, qué incompatibilidades la dificultan y qué estrategias se han propuesto para acercar ambos materiales dentro de una misma arquitectura. El argumento central es que integrar no equivale a apilar: entre el GaAs y el silicio existe un conjunto de tensiones cristalinas, térmicas, químicas y electrónicas que deben resolverse antes de que el dispositivo final pueda emitir luz con la calidad que las aplicaciones exigen. El artículo recorre ese problema en etapas. Comienza con el contexto energético y tecnológico que hace urgente la fotónica integrada; continúa con un examen de las fortalezas y limitaciones del silicio frente a las ventajas 38 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 ópticas del GaAs, y dedica su sección central a las tres incompatibilidades fundamentales entre ambos materiales: desajuste de red, expansión térmica diferencial y polaridad cristalina. A partir de ahí se presentan cuatro rutas de integración –capas de amortiguamiento, ingeniería de orientación y superficie, nanoestructuras y ensamblado híbrido– vinculadas cada una con los componentes ópticos que pueden habilitar. El artículo cierra con las aplicaciones potenciales y las conclusiones. UN MUNDO QUE PIDE MÁS VELOCIDAD Y MENOS CALOR La respuesta que persigue la industria es llevar la luz cada vez más cerca del chip. En las distancias largas hace décadas que confiamos en ella: la información que cruza océanos viaja a manera de pulsos de luz por fibras ópticas, no como electricidad por cables, porque la luz transporta enormes cantidades de datos con muy poca pérdida y casi sin calentarse. El reto actual es acercar esa ventaja al corazón del cómputo: entre servidores, entre tarjetas, entre procesadores e, idealmente, dentro de un mismo circuito. Ese es el territorio de la fotónica integrada: fabricar sobre un chip los componentes capaces de generar, guiar, modular y detectar luz. En el fondo se trata de reconstruir en óptica un juego de herramientas igual que el que la electrónica ya domina, y hacen falta cuatro piezas: una fuente que produzca la luz –un láser o un diodo emisor–; guías de onda que la conduzcan por trayectorias grabadas en el propio material; moduladores que graben información sobre ella, variándola a gran velocidad y fotodetectores que la reciban y la traduzcan de vuelta a señales CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 39 �CURIOSIDAD eléctricas. De las cuatro, una se resiste: el silicio sabe guiar, modular y, hasta cierto punto, detectar luz; lo que no puede llevar a cabo bien es producirla. Y sin una fuente eficiente, las otras tres piezas se quedan sin nada que hacer. De ahí el interés en sumarle materiales del grupo III-V como el GaAs, que sí emiten luz de manera óptima (Liang y Bowers, 2010). SILICIO: EL CAMPEÓN DEL COSTO, LA ESCALABILIDAD Y LA CONFIABILIDAD El silicio hizo posible la era del microchip por una combinación casi irrepetible de virtudes. Es abundante hasta lo absurdo: se extrae de algo tan común como la arena y es el segundo elemento más frecuente de la corteza terrestre. Se purifica con un control extraordinario, grados de pureza que pocos materiales alcanzan. Forma de manera natural un óxido aislante casi perfecto –el SiO₂–, una especie de superpoder discreto que simplificó enormemente la fabricación de transistores. Y, lo más importante, alrededor de él se construyó una infraestructura industrial colosal, capaz de generar millones de dispositivos idénticos con calidad uniforme y a costos cada vez menores. El silicio es, sin duda alguna, el componente de la producción masiva. Pensemos en un chip optoelectrónico como un robot de dos partes. El silicio es el chasis: el cuerpo robusto que lo sostiene todo y que, lejos de ser pasivo, hace el trabajo pesado –la lógica, el cómputo, el control– a una escala que ningún otro elemento iguala. Es fiable, se fabrica en serie y se “repara” con procesos bien conocidos. Lo que le falta es la mano fina capaz de una operación muy específica: producir luz. 40 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Y esa carencia no es un capricho de ingeniería, sino de física. El silicio es un semiconductor de banda prohibida indirecta. En la práctica, eso significa que cuando uno de sus electrones cede energía para “caer” a un nivel inferior, debe satisfacer dos condiciones a la vez –de energía y de momento– que casi nunca coinciden. La consecuencia es que esa energía tiende a escaparse en forma de calor, no de luz. El silicio puede manipular la luz que recibe, pero generarla por sí mismo le resulta antinatural. Por eso fabricar un láser hecho solo de silicio sigue siendo enormemente difícil, y por eso la búsqueda apunta hacia un material que aporte justo la función que le falta. GaAs: EL ESPECIALISTA EN LUZ Y VELOCIDAD Si el silicio falla justo donde se le pide luz, el arseniuro de galio brilla precisamente ahí. El GaAs pertenece a la familia de los semiconductores compuestos III-V, y su diferencia clave con el silicio está en un detalle de su estructura electrónica: tiene una banda prohibida directa. Es el reverso exacto del problema que vimos. En el GaAs, un electrón puede caer a un nivel de menor energía y entregarla como un fotón sin necesidad de que “encajen” a la vez energía y momento; la coincidencia que en el silicio es rarísima, en el GaAs es la regla. Por eso transforma electricidad en luz con gran eficiencia, lo cual lo convierte en el material natural de los láseres, los LEDs y los fotodetectores (Del Alamo, 2011). A esa virtud óptica suma otra: en el GaAs los electrones se mueven con más soltura que en el silicio, lo que lo hace idóneo para dispositivos de muy alta frecuencia. Luz y velocidad: de ahí su fama de especialista. De hecho, el GaAs ya forma parte de la vida diaria aunque rara vez lo CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 41 �CURIOSIDAD notemos –está en los amplificadores de radiofrecuencia de la mayoría de los teléfonos celulares, en los láseres de los enlaces ópticos de los centros de datos y en las celdas solares de alta eficiencia de muchos satélites–. Pero el especialista cobra caro. El GaAs no es abundante y barato como el silicio, tampoco se fabrica en obleas de gran tamaño ni con procesos tan maduros. Generar un chip entero de GaAs sería comparable a construirlo todo con piezas de relojería: exquisito y, a escala industrial, inviable. De ahí la estrategia que ha guiado al campo durante décadas: no sustituir al silicio, sino sumarle el GaAs solo donde de verdad es necesario: ¡la fuente de luz! Esa es, en una sola imagen, la idea que ha movido a la fotónica integrada: el silicio como chasis robusto y barato que hace el trabajo pesado, y el GaAs a manera de módulo óptico de precisión montado sobre él, encargado de generar la luz (figura 1). POR QUÉ NO EMBONAN: TRES INCOMPATIBILIDADES DE RAÍZ Montar el módulo de GaAs encima del chasis de silicio no es un “atornillar y listo”. El problema de fondo no es apilar un material sobre otro, sino lograr que dos cristales convivan pese a regirse por realidades internas distintas, como dos piezas fabricadas con especificaciones que nunca se pensó encajaran entre sí. La figura 2 reúne los tres choques que aparecen en esa unión: desajuste de red, expansión térmica y polaridad. El desajuste de red: en un cristal, los átomos se ordenan formando una rejilla tridimensional regular. Para crecer bien un material sobre otro, ambas rejillas deberían tener espaciados casi idénticos. Los del silicio y el GaAs no lo son: difieren alrededor de un 4%. Suena a poco, pero a escala atómica es enorme. Significa que, más o menos cada 25 átomos, las dos rejillas dejan de coincidir por completo –parecido a dos peines de dientes ligeramente distintos que, tras un tramo corto, se desfasan–. Cuando una capa de GaAs intenta acomodarse sobre la del silicio, esa discrepancia genera tensión, y si esta se acumula, el cristal se relaja creando defectos, como dislocaciones, que degradan la emisión de luz y minan la confiabilidad del dispositivo (Li y Lau, 2017; Du et al., 2022). La expansión térmica: todos los materiales se dilatan con el calor y se contraen con el frío, pero no en igual proporción. El crecimiento de semiconductores ocurre a temperaturas altas; al enfriar la muestra, el GaAs y el silicio se contraen en medida diferente, lo que introduce esfuerzos en la interfaz, aunque las rejillas hubieran encajado a la perfección. Es el mismo principio del bimetal de un termostato: dos láminas distintas unidas que, al variar la temperatura, se doblan porque cada una “quiere” cam- Figura 1. El chip optoelectrónico como un robot de dos partes: el silicio es el chasis –robusto, fabricable en serie, a cargo de la lógica, el control y el cómputo–, mientras que el GaAs es el módulo especializado que aporta la herramienta óptica: generar luz (láser/LED) para la comunicación óptica. La interfaz entre ambos simboliza el reto central: hacer convivir materiales con propiedades mecánicas, térmicas y electrónicas distintas dentro de una misma arquitectura. 42 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 43 �CURIOSIDAD alguna región el patrón arranca “con el pie cambiado”, dos zonas del tablero se encuentran fuera de fase, y en la costura aparece una frontera antifase: una línea donde la secuencia correcta se invierte. Esas fronteras actúan como defectos y estropean la emisión de luz y el transporte eléctrico. Por eso los primeros instantes del crecimiento –los primeros planos atómicos– son decisivos. CUATRO MANERAS DE MONTAR EL MÓDULO SOBRE EL CHASIS Figura 2. Las tres incompatibilidades entre GaAs y silicio. (a) Desajuste de red: los parámetros de red del Si y del GaAs (aSi y aGaAs) difieren alrededor de un 4%, lo que tensiona la interfaz y puede generar dislocaciones. (b) Expansión térmica: sus coeficientes de dilatación (αSi y αGaAs) son distintos, de modo que al enfriar tras el crecimiento cada material se contrae en distinta proporción. (c) Polaridad: al crecer GaAs (polar) sobre Si (no polar) pueden formarse fronteras antifase. Las tres son fuentes de tensión o desorden que degradan la calidad óptica del dispositivo. La integración GaAs/Si ha sido explorada por varias rutas que no compiten entre sí: cada una ataca un problema distinto. En el fondo hay dos filosofías: una insiste en hacer crecer el GaAs sobre el silicio pese a los tres choques –amortiguando la tensión, asentando bien la primera capa o encogiendo las piezas hasta que se acomoden–; la otra renuncia al crecimiento y, sin más, monta encima del chasis un módulo óptico ya fabricado. La tabla I las resume y la figura 3 las ilustra. biar de tamaño a su propio ritmo. En un chip, esa curvatura se traduce en grietas o en tensiones internas que se congelan en el material. Tabla I. Rutas de integración GaAs/Si y su relación con dispositivos ópticos en chip. La polaridad: el GaAs está hecho de dos átomos diferentes –galio y arsénico– que no atraen a los electrones con la misma fuerza, así que la carga no se reparte de forma simétrica: el galio queda como un centro ligeramente positivo y, el arsénico, negativo. El silicio, formado por átomos todos iguales, no tiene esa alternancia: es no polar. El choque surge al crecer el GaAs, polar, encima del silicio, no polar. Conviene imaginar que el GaAs es un tablero de ajedrez en el que las divisiones deben intercalarse estrictamente galio-arsénico-galio-arsénico, colocado sobre un piso de silicio de casillas todas idénticas. Si en 44 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Ruta de integración Analogía divulgativa Qué problema intenta resolver Componentes que puede habilitar u optimizar Capas intermedias y buffers. Un amortiguador entre dos rejillas rígidas. Absorben la tensión del desajuste de red y atrapan dislocaciones antes de que lleguen a la región que emite luz. Láseres, LEDs, fotodetectores y capas emisoras de mayor calidad cristalina. Ingeniería de orientación y superficie. Asentar bien la primera capa desde el primer contacto. Controla los primeros planos atómicos, reduce defectos de interfaz y ayuda a domar la polaridad. Plantillas más limpias para fuentes de luz, detectores y circuitos optoelectrónicos. Nanohilos y nanoestructuras. Piezas pequeñas que se acomodan mejor que una placa entera. Su geometría reducida permite relajar la tensión sin generar tantos defectos como una capa plana extensa. Nanoemisores, fotodetectores compactos, sensores ópticos y estructuras para fotónica integrada. Integración híbrida o heterogénea. Montar sobre el chasis de silicio un módulo óptico ya fabricado. Evita exigir un crecimiento epitaxial perfecto sobre toda la oblea y aprovecha dispositivos III-V ya optimizados. Láseres integrados, amplificadores ópticos, transceptores, peines de frecuencia y sistemas fotónicos para centros de datos o LiDAR. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 45 �CURIOSIDAD La ruta híbrida tiene incluso fecha fundacional. En septiembre de 2006, un equipo de UCSB dirigido por John Bowers, junto con Intel, presentó el primer láser híbrido sobre silicio bombeado eléctricamente: en lugar de pelearse con el crecimiento cristalino, pegaron un emisor III-V –fosfuro de indio, primo cercano del GaAs– directamente en una guía de onda de silicio, de modo que la luz nacía en el III-V y se acoplaba al silicio. Aquella prueba de concepto abrió la línea que hoy produce los dispositivos más avanzados del campo, a cambio de nuevos retos de alineación, empaquetado y manufactura (Roelkens et al., 2010; Xiang et al., 2022). Más allá de la ruta elegida, todas chocan con la misma pregunta práctica: ¿cómo conseguir una región que emita luz con la calidad cristalina, la eficiencia y la confiabilidad suficientes para sobrevivir dentro de un sistema real? ¿QUÉ SE GANA SI LO LOGRAMOS? La motivación no es solo abaratar. El silicio ya fabrica barato y a gran escala; lo que la integración con GaAs añade es desempeño: más ancho de banda, menos calor y energía por cada bit transmitido, dispositivos más pequeños y funciones ópticas nuevas dentro del propio chip. Es, en el fondo, atacar de frente el cuello de botella con que abrimos: si mover información por cobre cuesta caro en energía y calor, hacerlo con luz puede costar una fracción. El terreno más inmediato son las comunicaciones ópticas. Una fuente de luz integrada permite construir transceptores compactos –los dispositivos que traducen señales eléctricas a ópticas y de vuelta– sobre la misma plataforma que ya realiza el cómputo. Aquí, los centros de datos son el caso estelar: enormes volúmenes de información que deben viajar entre servidores gastando la menor energía posible. En lugar de depender de láseres externos y módulos separados, la idea es acercar el láser, la guía de onda, el modulador y el detector a un mismo chip –e incluso al mismo encapsulado que el procesador–. En términos llanos: cambiar parte del tráfico eléctrico por carriles de luz, dentro y entre los chips. Figura 3. Rutas esquemáticas de integración GaAs/Si para dispositivos ópticos en chip. (A) Capas intermedias o buffers, que reducen la tensión y atrapan defectos; (B) ingeniería de orientación y superficie, que controla la interfaz y la polaridad; (C) nanohilos y nanoestructuras, que relajan la tensión mediante geometrías pequeñas, (D) integración híbrida o heterogénea, que monta módulos III-V ya fabricados sobre plataformas fotónicas de silicio. 46 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 47 �CURIOSIDAD El sensado es otro frente prometedor. Integrar óptica en silicio abre la puerta a la espectroscopía en chip: un laboratorio diminuto que ilumina una muestra y lee su “huella” óptica con el fin de identificarla. Las aplicaciones van de la salud –análisis de aliento o de sangre– al monitoreo ambiental, la industria química o la seguridad. Y en cómputo y tecnologías emergentes, la fotónica integrada se explora para interconexiones de baja pérdida, procesamiento óptico de señales, LiDAR miniaturizado –el “ojo” láser de los coches autónomos– y plataformas compatibles con las comunicaciones cuánticas. CIERRE: NO BASTA CON ATORNILLAR EL MÓDULO; ES CIENCIA DE MATERIALES EN ACCIÓN Integrar GaAs sobre silicio no es un mero reto de empaquetado. Es un problema de compatibilidad cristalina, térmica, química y electrónica a la vez: hay que convencer a dos materiales con reglas internas distintas de convivir en una misma arquitectura sin que los defectos arruinen la función óptica. Por eso no lo resuelve una sola disciplina, sino el cruce de varias –ciencia de materiales, física de semiconductores, epitaxia, nanofabricación, diseño fotónico y manufactura avanzada–. Cada especialidad aporta una capa de comprensión distinta. La ciencia de materiales revela qué ocurre en la frontera entre ambos cristales: cómo se acumula la tensión, cómo se forman los defectos y qué condiciones favorecen una interfaz estable. La física de semiconductores explica por qué el silicio procesa información con enorme eficiencia, pero no emite luz de forma natural, mientras el GaAs sí convierte electricidad en fotones. La epitaxia desarrolla estrategias para hacer crecer capas cristalinas con 48 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 el mayor orden posible; la nanofabricación las transforma en dispositivos reales mediante patrones, contactos y estructuras de escala nanométrica. El diseño fotónico define cómo debe generarse, guiarse, modularse y detectarse la luz dentro del chip. La manufactura avanzada, finalmente, busca garantizar que todo eso no funcione solo en una muestra de laboratorio, sino en procesos reproducibles e integrables escala industrial. La imagen del robot resume el desafío. El silicio es el chasis robusto que ya sostiene a la microelectrónica del planeta entero; el GaAs, el módulo de precisión capaz de generar luz con eficiencia. El arte completo radica en montar ese módulo sobre el chasis sin que se quiebre ni pierda su ventaja industrial. Si se consigue, los chips del futuro no solo procesarán información: también podrán comunicarla, medirla y manipularla con luz. No basta con atornillar el módulo al chasis: hay que entender, átomo por átomo, por qué se resisten a encajar. CONCLUSIONES El cuello de botella de las próximas décadas no será solo cuántos transistores caben en un chip, sino cómo construir arquitecturas híbridas que combinen cálculo, comunicación óptica, sensado y procesamiento de información sin desperdiciar energía ni generar calor. En ese escenario, casar electrónica y fotónica deja de ser una curiosidad de laboratorio para volverse una apuesta estratégica. No hay una sola ruta ganadora; existe una familia de soluciones, y cada una responde a un problema distinto. Todas apuntan, sin embargo, a un horizonte semejante: chips más rápidos, eficientes y versátiles, capaces de brillar desde el corazón mismo de la tecnología de silicio. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 49 �CURIOSIDAD REFERENCIAS Del Alamo, Jesús. (2011). Nanometre-scale electronics with III-V compound semiconductors, Nature, 479(7373), 317–323, https://doi. org/10.1038/nature10677 Du, Yong, Xu, Buqing, Wang, Guilei, et al. (2022). Review of highly mismatched III-V heteroepitaxy growth on (001) silicon, Nanomaterials, 12(5), 741, https://doi.org/10.3390/nano12050741 Fang, Alexander, Park, Hyundai, Cohen, Oded, et al. (2006). Electrically pumped hybrid AlGaInAs-silicon evanescent laser, Optics Express, 14(20), 9203–9210, https://doi.org/10.1364/ OE.14.009203 Gabbatiss, Josh. (2025, septiembre 15). 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CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 El chip que quiere brillar, GaAs sobre silicio: el camino hacia chips con luz integrada The Chip That Wants to Shine GaAs on Silicon: The Path Toward Light-Integrated Chips RESUMEN ABSTRACT El silicio es el esqueleto de la microelectrónica moderna: abundante, económico y fabricable a escala industrial. Pero arrastra una limitación de origen: no emite luz de manera eficiente. El arseniuro de galio (GaAs), en cambio, posee una estructura electrónica que favorece la emisión óptica y permite construir láseres, diodos emisores de luz y otros dispositivos optoelectrónicos de alto desempeño. La fotónica integrada persigue un objetivo aparentemente sencillo: montar ese módulo que emite luz sobre el esqueleto de silicio, dentro de un mismo chip. La dificultad estriba en que ambos cristales se rigen por reglas internas distintas. Este artículo explica, mediante una analogía mecánica accesible y fundamentos físicos claros, por qué GaAs y silicio no embonan de forma natural –desajuste de red, diferencias de expansión térmica y polaridad del material– y revisa las principales rutas de integración (capas intermedias, ingeniería de orientación, nanoestructuras e integración híbrida) junto con los componentes ópticos que cada una habilita: láseres integrados, fotodetectores, guías de onda y transceptores. Lograr esta integración abriría la puerta a chips más rápidos y eficientes, capaces de comunicarse mediante luz, con impacto en centros de datos, comunicaciones, sensado y procesamiento de información. Silicon is the backbone of modern microelectronics: abundant, inexpensive, and manufacturable at industrial scale. Yet it carries a built-in limitation: it does not emit light efficiently. Gallium arsenide (GaAs), by contrast, has an electronic structure that favors optical emission, enabling high-performance lasers, light-emitting diodes, and other optoelectronic devices. Integrated photonics pursues a deceptively simple goal: to mount that light-emitting module onto the silicon backbone within a single chip. The difficulty is that the two crystals obey different internal rules. Using an accessible mechanical analogy and clear physical foundations, this article explains why GaAs and silicon do not fit together naturally — lattice mismatch, thermal-expansion differences, and material polarity— and reviews the main integration routes (intermediate buffer layers, orientation engineering, nanostructures, and hybrid integration) together with the optical components each one enables: integrated lasers, photodetectors, waveguides, and transceivers. Achieving this integration would open the door to faster, more energy-efficient chips able to communicate with light, with impact on data centers, communications, sensing, and information processing. Palabras clave: silicio, arseniuro de galio (GaAs), fotónica integrada, integración heterogénea, epitaxia III-V sobre silicio, láseres en silicio, optoelectrónica. Keywords: silicon, gallium arsenide (GaAs), integrated photonics, heterogeneous integration, III-V-on-silicon epitaxy, silicon lasers, optoelectronics. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 51 �Conciencia CONCIENCIA Cuando la radiactividad se convirtió en moda https://doi.org/10.29105/cienciauanl.v29.139.538 Roberto Carlos López-Solís* ORCID: 009-003-0272-3026 Luis Carlos Juárez-Martínez** ORCID: 0009-0006-2494-1683 Alejandría Denisse Pérez-Valseca*** ORCID: 0000-0001-7254-2384 E n 1898, Marie y Pierre Curie aislaron y clasificaron dos nuevos elementos químicos: el polonio (Po) y el radio (Ra) (Brues y Kirsh, 1977; Orci, 2013). Estos hallazgos tuvieron un impacto inmediato en distintas áreas del conocimiento, particularmente en la medicina, que ya había experimentado una transformación poco antes con el uso de los rayos X. El radio (Ra) es un elemento natural y radiactivo que, desde su descubrimiento, llamó la atención por sus propiedades inusuales. Su isótopo más común, el radio-226 (226Ra), tiene una vida media de alrededor de 1,600 años; es decir, su actividad se reduce a la mitad en ese tiempo. Emite principalmente partículas alfa y, debido a su semejanza química con el calcio, puede acumularse en los huesos cuando ingresa al organismo. Existen numerosos ejemplos de productos a base de radio que se promocionaban como milagrosos o con supuestos efectos medicinales. En este artículo se describen tres de los mercados que, a juicio de los autores, resultan especialmente representativos: terapéuticos, cosméticos y alimentos. * Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, Ocoyoacac, México. ** Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua, México. *** Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, México. Contacto: roberto.lopez@inin.gob.mx, ljuarezm@uach.mx, alepv@xanum.uam.mx 52 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 53 �CONCIENCIA Debido a este efecto, los especialistas de la época vieron en dicho elemento una alternativa para tratar diversas enfermedades, y comenzó a utilizarse a manera de terapia en tumores que no respondían a los procedimientos disponibles (Genet, 1998). Aunque los resultados solo fueron parcialmente satisfactorios, los tratamientos a base de radio se generalizaron rápidamente. Las revistas médicas de aquellos años publicaron numerosos artículos dedicados a estudiar y documentar sus posibles efectos terapéuticos (Genet, 1998). Además de su uso directo en terapias, el radio se hizo popular en productos dirigidos al consumo rápido, como alimentos y cosméticos, amén de dispositivos diseñados para uso continuo. Entre todos estos destacaron el radioendocrinador y el percolador de radio (ORAU, 2026a; Genet, 1998). Artículos terapéuticos Los efectos médicos de la radiación se observaron inicialmente de manera accidental. Henri Becquerel olvidó una fuente radiactiva en el bolsillo de su chaleco durante varios días y posteriormente notó una lesión similar a una quemadura en la piel debida a la radiación ionizante. Tal hallazgo fue reproducido y confirmado por otros investigadores, entre ellos Pierre Curie. Toda radiación ionizante es aquella que puede extraer electrones de átomos que conforman la materia, como en las células de un organismo, lo cual lesiona tejidos, por eso Bequerel y Curie notaron una quemadura en el área. Sin embargo, el daño depende del tipo de radiación y el medio que la absorbe, por ejemplo, una partícula alfa (entre otras, las emitidas por 226Ra) no tiene la capacidad de penetrar más allá de las primeras capas de piel. 54 El primero consistía en una pequeña placa, similar en tamaño a una tarjeta, que contenía una fuente de radio encapsulada. Se colocaba sobre distintas partes del cuerpo, generalmente alrededor del pecho mediante un collar, y se promovía como tratamiento ante supuestas alteraciones endocrinas. Existía incluso una versión denominada Scrotal Radioendocrinator, que se utilizaba junto con un suspensorio para irradiar el área genital masculina con fines terapéuticos. Alimentos Cosméticos La popularidad de los tratamientos médicos con radio llevó a considerar que pequeñas dosis incorporadas en artículos de uso diario podrían ser benéficas a largo plazo, lo que dio origen a una línea de cosméticos con contenido radiactivo. Aunque hoy resulta poco común imaginar el uso de productos en cuyos ingredientes se encuentren elementos radiactivos, a principios del siglo XX diversas compañías, como las francesas Tho-Radia y Ramey, o las británicas Artes y Radior (Diaz-Diaz et al., 2020), desarrollaron y comercializaron artículos de belleza que incluían radio en su formulación, entre otros, se encontraban cremas para la piel, polvos faciales, jabones, lociones capilares, pasta dental y sales de baño. Por su parte, los percoladores eran recipientes con sales insolubles de radio. El usuario los llenaba con agua y la dejaba en contacto con el material radiactivo durante varias horas; posteriormente, el líquido se bebía y el contenedor se rellenaba para repetir el proceso al día siguiente. A pesar de la popularidad de este producto no existen indicios que sugieran algún efecto terapéutico. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Al igual que los cosméticos, también se distribuyeron alimentos y bebidas que contenían radio. El caso más conocido es el Radithor (cuyo inventor es el mismo del radioendocrinador), un líquido energético elaborado con agua destilada y pequeñas cantidades de radio disuelto. Se promocionaba como remedio para diversos padecimientos: dolores de cabeza, trastornos mentales, diabetes, anemia, estreñimiento y asma (Prisco, 2020). Radithor se produjo entre 1918 y 1928 y generó controversia tras la muerte del empresario y figura pública Eben Byers en 1932, quien consumía varias botellas al día y durante años presentó efectos asociados a la exposición prolongada al radio (Brues y Kirsh, 1977; Genet, 1998). Es importante destacar que los costos de refinación de este llevaron a que dichos productos no fueran alcanzables para el ciudadano común, por decir algo, un frasco de Radithor costaría alrededor de 16 USD el día de hoy. La incorporación de radio en alimentos fue tan popular que aun algunos artículos que no lo contenían sugerían lo contrario. Un ejemplo es la mantequilla “Radium Brand Creamery Butter”, manufacturada por Nucla Creamery (de Nuclea, Colorado). No existe evidencia de que incluyera radio en su composición; sin embargo, el uso del término “Radium” en su nombre buscaba asociarlo con la modernidad y el prestigio científico de la época (ORAU, 2026b). Estos productos se comercializaron en Estados Unidos sin restricciones hasta 1938, cuando la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos prohibió el uso de empaques con afirmaciones engañosas. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 55 �CONCIENCIA CONSIDERACIONES FINALES Aunque no existían pruebas que respaldaran los beneficios que se les atribuían a los productos con radio, tampoco sus efectos negativos eran inmediatos o suficientemente evidentes para justificar su prohibición, resultando en una zona gris que permitió su existencia. Figura 1. Radioendocrinador. Con el tiempo se hizo palpable que el uso indiscriminado del radio y otros elementos radiactivos en tratamientos médicos y objetos de uso cotidiano tuvo consecuencias graves, incluidas muertes directas e indirectas, tanto por el uso de estos productos como por su fabricación. Sin embargo, resulta difícil establecer una cifra definitiva. Tal incertidumbre se debe, entre otras razones, a que no siempre es posible atribuir un fallecimiento exclusivamente a la exposición al radio, pues pudieron intervenir padecimientos previos o diversas causas médicas. Aunque algunas fuentes sugieren que el número total podría ascender a varios miles (Moore, 2018), dichas estimaciones deben interpretarse con cautela. Como ejemplo de esta dificultad, un estudio de 1971 examinó a 5,000 pacientes con sospecha de incorporación interna de radio y confirmó su presencia en poco menos de 2,000, incluidos individuos que se encontraban en relativamente buen estado de salud (Brues y Kirsh, 1977). Gracias a regulaciones más estrictas que exigían a los fabricantes presentar pruebas científicas que demostraran la seguridad de sus productos y restringían el etiquetado con declaraciones falsas o inexactas, como los supuestos beneficios del radio. Tal endurecimiento en la legislación limitó considerablemente la promoción de artículos radiactivos, aunque algunos continuaron circulando incluso en la década de 1960. Este simple acto de severidad legal aplicable nos muestra la importancia de una adecuada regulación en temas como la energía nuclear. En México, el encargado de emitir estas normas es la Comisión Nacional de Seguridad Nuclear y Salvaguardas (CNSNS). 56 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 La radiación forma parte de la vida diaria y no debe provocar un temor irracional. El riesgo aumenta cuando el radio entra al organismo, por ejemplo, al ingerirse y acumularse en los tejidos; precisamente lo que ocurrió al añadirlo a alimentos, bebidas y cosméticos. A principios del siglo XX, la escasa regulación sanitaria, la falta de evidencia científica y el limitado pensamiento crítico favorecieron la difusión de estos productos milagro, como los mostrados en este artículo. 57 �CONCIENCIA DEFINICIONES Y NOTAS • Radiación ionizante: partículas o radiación electromagnética capaz de alterar átomos y moléculas al interactuar con ellas. • Radiactividad: fenómeno físico y nuclear donde núcleos atómicos inestables pierden energía de manera espontánea al desintegrarse. Durante este proceso, emiten partículas o radiación electromagnética (rayos X o rayos gamma). • Radionúclido: átomo con un núcleo que libera energía en forma de radiación al transformarse. • Radiotoxicidad: es la capacidad de un radionúclido de causar daño a un organismo al ser absorbido por él. • La exposición puede ser externa, si la fuente está fuera del cuerpo, o interna, si el material radiactivo se inhala, ingiere o entra por una herida. Moore, Kate. (2018). The Radium Girls: The Dark Story of America’s Shining Women, Naperville, USA, Sourcebooks Incorporated. ORAU Museum of Radiation and Redioactivity. (2026a). The Radiendocrinator (ca. 1924-1929), https://orau.org/health-physics-museum/collection/radioactive-quack-cures/radioactive-pads/ radiendocrinator.html ORAU Museum of Radiation and Redioactivity. (2026b). Radium Brand Butter Carton (ca. 1930s), https://orau.org/health-physics-museum/collection/brands/radium-butter.html Orci, Taylor. (2013). How We Realized Putting Radium in Everything Was Not the Answer, The Atlantic, https://www.theatlantic.com/ health/archive/2013/03/how-we-realizedputting-radium-in-everything-was-not-theanswer/273780/ Prisco, Jacopo. (2020). When beauty products were radioactive, CNN, https://edition.cnn. com/style/article/when-beauty-products-were-radioactive/index.html Recibido: 03/10/2025 Aceptado:15/04/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. REFERENCIAS Cuando la radiactividad se convirtió en moda When radioactivity became a fashion RESUMEN ABSTRACT A finales del siglo XIX, el hallazgo y refinamiento de ciertos materiales con propiedades nunca antes vistas impulsó a la sociedad a utilizarlas en su vida diaria incluso sin comprender totalmente sus efectos. Así nació una tendencia de incluir compuestos de radio y torio en artículos de uso cotidiano y en tratamientos médicos, con consecuencias no previstas: numerosos casos de enfermedad y muerte asociados a la exposición prolongada a estos materiales radiactivos. Este artículo ofrece, de manera imparcial, una breve descripción del surgimiento y declive de esta tendencia. At the end of the nineteenth centur y, the discover y and refinement of certain materials with previously unseen properties led society to use them in daily life, even without fully understanding their effects. Thus emerged a trend of incor porating radium and thorium compounds into ever yday products and medical treatments, with unforeseen consequences: numerous cases of illness and death associated with prolonged exposure to these radioactive materials. This article offers an impartial brief account of the rise and decline of this trend. Palabras clave: radio, radiación, radiactividad, envenenamiento por radiación, radiotoxicidad. Keywords: radium, radiation, radioactivity, radiation poisoning, radiotoxicity. Brues, Austin, Kirsh, Israel. (1977). The Fate of Individuals Containing Radium, Transactions of the American Clinical and Climatological Association, 211-218. Díaz-Díaz, Rosa, Garrido-Gutiérrez, Carolina, Maldonado-Cid, Paola. (2020). Cosméticos radioactivos. La belleza “radiante”, Actas Dermo-Sifiliográficas, 863-865. Genet, M. (1998). Radium: a miracle cure! Radiation Protection and Dosimetry, 1-4. 58 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 59 �CIENCIA DE FRONTERA Ciencia de frontera Cadenas de enseñanza y aprendizaje. El “suministro” del doctor Benito Sánchez Lara a la formación de los ingenieros B enito Sánchez Lara es ingeniero químico por la Universidad Autónoma de Puebla y obtuvo los grados de maestría y doctorado en Ingeniería de Sistemas (Planeación) en el Programa de Posgrado en Ingeniería de la UNAM. Es profesor de la División de Ingeniería Mecánica e Industrial donde imparte, a nivel de posgrado, cursos sobre sistemas, planeación y transporte. Ha incursionado en diferentes líneas de trabajo e investigación, pero recientemente se ha centrado en la caracterización y funcionamiento de las cadenas de suministro, en particular aquellas denominadas cadenas inversas enfocadas en la valorización de residuos sólidos urbanos. Sobre este tema ha publicado artículos, capítulos de libro y ha dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado. Actualmente administra un proyecto de investigación y vinculación con el apoyo de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti), orientado al manejo de residuos en la cuenca del río Lerma. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 60 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 61 �CIENCIA DE FRONTERA ¿En qué circunstancia descubre su vocación por la ingeniería? En la secundaria me gustó la química por cómo me la enseñó un profesor. Cuando ingresé a la licenciatura opté por ingeniería química, asumiendo que encontraría un fuerte componente de química, pero me di cuenta de que el enfoque era más hacia la ingeniería, lo cual no me desagradó, me fue fácil adaptarme a las materias de esa área. Por dicha circunstancia llegué a la ingeniería. Al pasar los semestres descubrí que combinar la química y la ingeniería fue la mejor opción. Con la ingeniería obtuve una formación más robusta en física y matemáticas. ¿Cómo llegó a interesarse en las cadenas de suministro? Como muchas de las cosas en la vida, uno va tomando oportunidades. En 2012 me invitaron a formar una asociación sobre logística y cadenas de suministro, de lo que en ese momento no sabía tanto. Fue mi formación en sistemas y planeación lo que me permitió entender y adentrarme en ese campo disciplinario nuevo para mí. ¿Cómo contribuye la ingeniería al análisis y apuntalamiento de las cadenas de suministro? Muchas de las disciplinas asociadas a las cadenas de suministro las estudian y diseñan a partir del entendimiento de las transacciones comerciales, los negocios internacionales y la comercialización. Desde la ingeniería se abona al análisis de las cadenas de suministros observando los flujos de información y de mercancías. Estos permiten identificar los eslabones que las constituyen, pero siempre teniendo en mente que una cadena de suministros es un sistema que no se puede reducir a las partes. Un segundo aporte desde la ingeniería es la cuantificación o parametrización de variables determinantes del comportamiento de las cadenas. Muchos problemas en estas se resuelven conociendo qué hay, qué no hay, qué funciona y cómo lo hace. Saberlo facilita identificar dónde incidir, mejorar, optimizar y cambiar las cosas. 62 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 ¿Qué ha impulsado el doctor Sánchez Lara desde la Asociación Mexicana de Logística y Cadena de Suministro? Como mencioné, la Asociación Mexicana de Logística y Cadenas de Suministro (AML) me abrió las puertas a un nuevo campo de conocimientos. Empecé a colaborar en 2012 y entre 2018 y 2019 fui presidente. Durante mi dirección impulsé la participación de grupos estudiantiles, llamados capítulos al interior de la AML. Mi intención fue difundir, vincular y ampliar el área de saber entre jóvenes alumnos interesados. En la actualidad, muchas instituciones tienen carreras sobre logística y cadenas de suministro, algunas no llevan ese nombre, aunque tratan estos temas, por ello es propicio crear capítulos estudiantiles. Ahora funjo como coordinador de capítulos y es grato ver cómo se integran las diferentes licenciaturas. Las cadenas de suministro cada vez más se abordan desde otras aristas, entre ellas los procesos industriales. ¿Como ha armado su red de investigación? Aunque a veces digo que soy antisocial, no es cierto, en realidad me gus- ta interactuar y colaborar con distintas personas, especialistas con experiencia en temas diferentes a los que yo conozco, esa es la razón de haber ampliado mi red. Cuando me invitan a involucrarme en programas o actividades, no soy de los que dice no, muchas veces digo sí, cada proyecto implica un reto y un compromiso que me enriquece. La mayoría de las ocasiones participo simplemente por gusto, por interés y eso va abriendo camino y abonando a la red de contactos, personas y claro, amigos. ¿Cómo le ha hecho para crear equipos de trabajo y cómo se dividen las labores? Los equipos de trabajo están integrados por estudiantes de distintos niveles académicos. Justo ahora estoy coordinando un proyecto en el que participan alumnos de doctorado, maestría y licenciatura, con diferentes propósitos e intereses. Algunos lideran y contribuyen de acuerdo con su CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 63 �perfil y con lo que quieren llevar a cabo. Es decir, abonan desde sus disciplinas, donde se ubiquen ellos mismos y se sientan más cómodos, por supuesto. CIENCIA DE FRONTERA Hay muchachos que son el soporte de las investigaciones. Les toca hacer la parte analítica, no por eso su esfuerzo y labor es menor. El concepto bajo el que trabajamos en los grupos es el de comunidad de práctica, esto es, una comunidad constituida desde el valor compartido de las personas que la integran. El interés común facilita la colaboración. También, los miembros de los programas ganan de cierta manera, es decir, procuro que algunos se involucren haciendo sus tesis usando los datos del proyecto. La información está abierta a los participantes. Así, se logra su interés, obtienen nuevos conocimientos y se benefician titulándose u obteniendo reconocimiento por su tarea, doble utilidad para los muchachos. Algo grato que me sorprendió al leer los formatos del servicio social es que ellos describen las ventajas del programa más allá de lo que ven en sus cursos. A partir de su asistencia a los proyectos descubren y aprenden cosas que superan lo estudiado hasta entonces en su formación escolar, esto me llena de satisfacción, parece que su participación tiene una incidencia fuerte en su proceso formativo. ¿Qué le ha dado la UNAM al doctor Sánchez Lara y usted qué le ha dado a la UNAM? Descarga aquí nuestra versión digital. La UNAM me ha puesto en charola de plata los recursos para mi formación, con ello he obtenido ganancias en reconocimiento y privilegios como docente y académico. He sabido aprovechar lo que la UNAM brinda. En correspondencia ofrezco a la UNAM mi labor universitaria de la manera más seria posible. A veces los estudiantes me agradecen el apoyo que les doy, les respondo diciendo que yo soy profesional, me pagan por hacer mi trabajo. Cadenas de enseñanza y aprendizaje. El “suministro” del doctor Benito Sánchez Lara a la formación de los ingenieros Teaching and learning chains. The “supply” of Dr. Benito Sánchez Lara to the training of engineers RESUMEN ABSTRACT La trayectoria académica del doctor Sánchez Lara se vincula a la aplicación de la ingeniería en la solución de problemas sobre cadenas de suministro. En esta área ha impulsado la incursión de estudiantes, quienes, desde distintas disciplinas y trabajando bajo el sistema de comunidad de práctica, pueden aportar al análisis y solución de problemas de las cadenas de suministro, a la vez que se forman en este campo del conocimiento. Dr. Sánchez Lara’s academic career is linked to the application of engineering to solving supply chain problems. In this area, he has encouraged students from diverse disciplines, working within a community of practice systems, to contribute to the analysis and resolution of supply chain issues while simultaneously developing their expertise in this field Palabras clave: cadenas de suministro, comunidad de práctica, optimización logística. Keywords: supply chains, community of practice, logistics optimization. Más que motivación o vocación hay compromiso. Siendo sincero, en mi juventud nunca me pasó por la mente la docencia; sin embargo, aquí estoy. Empecé a dar clases cuando estaba en el doctorado. Tampoco pensé ser académico en la universidad, no tenía esa meta, pero aquí estoy, muy contento y satisfecho con lo que hago. Aquí está. Pues muchísimas gracias, Dr. Benito Sánchez Lara. 64 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica Adentrarse en una ciencia para la sostenibilidad conlleva pensar y realizar acciones científicas que se opongan a la actividad hegemónica actual de practicar un desarrollo económico que se caracteriza por una franca explotación del entorno a gran escala, que cuenta, además, con políticas orientadas a la expoliación de los recursos naturales (Klare, 2008). Ejercicio que trastornará y perturbará en el futuro el cumplimiento de las funciones colectivas y ecosistémicas que efectúan los recursos naturales. Este movimiento científico para la sostenibilidad aspira a promover una actividad que permita inscribir las bases de un nuevo sistema social que ayude a enmendar y abordar las eventualidades de la degradación ambiental e inseguridad que coexisten. Ciencia para la sostenibilidad Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 66 L a actividad científica como ocupación es distintiva del ser humano. Esta se convierte en campo práctico de la investigación que se erige en un pensamiento social que fortalece la conciencia de los individuos, fomenta el conocimiento de la naturaleza, en sus múltiples magnitudes, y sus intrincadas interrelaciones. Dicha acción científica, desde diferentes perspectivas culturales, puede desarrollarse de manera distinta con intervenciones que se sujetan a las capacidades dialécticas de quienes la llevan a cabo. Por lo cual se observa una vinculación de los procesos naturales y sociales. En este último aspecto sobresalen los valores de justicia social e inclusión de todas las personas en el contexto de la sostenibilidad (Martínez-Alier, 2001). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Particularmente, por la preocupación creciente debida al cambio climático que se ha convertido en un desafío ecológico por la implementación de las actividades productivas del ser humano. Por ello, en el contexto internacional brota la necesidad de enlazar los propósitos de investigación científica a los del desarrollo sostenible, con el objetivo de armonizarlos (Jiménez-Munive et al., 2022). Así, esta ciencia para la sostenibilidad se contempla como un agente con trascendencia histórica, creciente y transformable que conserva en su esencia los preceptos del desarrollo sostenible. Por consiguiente, en este artículo nos centraremos en comprender qué es la ciencia y el marco en que se desenvuelve en el desarrollo sostenible al contar con precedentes orientadores, para posteriormente concluir con algunas consideraciones finales. ¿QUÉ ES LA CIENCIA? La ciencia es un conjunto de saberes y conocimientos que se logran y obtienen mediante la observación, la experimentación y el uso del método científico para describir y explicar todo aquello que acontece en el entorno natural y en el mundo social en que nos desempeñamos (Bunge, 2014). Por esta razón es el artificio más complejo jamás creado por la humanidad, el cual cuenta con connotaciones cognitivas universales. Su fundamento se halla en crear modelos que provoquen una visión objetiva y demostrable de la realidad, además de emplear ese saber en la solución de dificultades en ámbitos económicos, sociales y ambientales, y establecer un mejor porvenir. Para tal efecto, Cantú-Martínez (2010:6) asevera: CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA La ciencia se constituye como la principal forma de generar conocimiento, y desempeña una función trascendente en nuestra sociedad, a través de su primordial actividad: la investigación científica, con lo cual proporciona las bases de las creencias y el criterio de certidumbre de las colectividades Por otra parte, Ziman (2003) la contempla, en su esfera temporal, como aquella que nos permite remontarnos a escenarios históricos para darnos cuenta del desarrollo y avance del ser humano acompasado con las permutaciones en el ámbito natural, que adicionalmente se recrea y extiende en la vida cotidiana en el presente. Asimismo, advierte: “La tecnología es ciencia en aplicación: [y] la ciencia en acción es investigación. Esto indica un marco en la dimensión de la práctica” (Ziman 2003: 25). En dicha sentencia se observa que su construcción es una exploración paulatinamente minuciosa y sistemática en aras de conseguir el fin último que es mejorar la condición de vida de las personas, ya que siempre se ha previsto su función social para satisfacer las necesidades más apremiantes del ser humano. Esta se puede advertir en las contribuciones en el área de la salud y en la búsqueda del bienestar general. Acor- 68 de con lo antes expresado, el desarrollo científico y tecnológico es uno de los elementos más omnipresentes y eficaces que rigen hoy en día la sociedad moderna. Dicha ciencia es tan inestimable que algunos gobiernos, empresas trasnacionales y colectividades intentan apropiarse de ella para sus fines particulares y privativos. De ahí que Huerga-Melcón (2006: 1) advierta que: a pesar de que sólo en el siglo XX podemos decir que las ciencias se han encarnado en la sociedad de manera prácticamente universal (aunque esta universalidad no significa que dicha encarnación haya sido justa, igualitaria, proporcionada, etcétera, sino, tal vez, todo lo contrario) encontramos a lo largo de la historia distintas teorías acerca del valor social que debería cumplir la ciencia. Por tal motivo, además, se hace palpable en la actualidad una experiencia científica mayormente individual que no trasciende lo grupal y con esto no surgen manifestaciones de cambios cualitativos con propensión colectiva. Es de esta forma que se extravía su rol primordial que apunta al mejoramiento de las condiciones de vida y del entorno, es decir, de su papel social (Vizioli et al., 2024). Desde otro punto de vista, gran parte de la crisis civilizatoria que padecemos es producto, si bien de un modelo socioeconómico, también del desarrollo tecnocientífico que subvalora a la naturaleza, por lo tanto, se hace pertinente una ciencia para la sostenibilidad. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE El concepto de sostenibilidad se establece en la comprensión de la complejidad ambiental, que promueve una tregua con mayor entendimiento de la relación dialéctica existente entre el ser humano y la naturaleza. Instituida en un nuevo orden social y económico, que también involucra una profunda reorientación de la ciencia. Esencialmente pretende una reconfiguración de las maneras de coexistir, que requiere una moderna conciencia social que redireccione las acciones gubernamentales e institucionales en el ámbito internacional. Entre estas iniciativas se puede aludir la ciencia para la sostenibilidad. ¿En qué consiste dicho campo semántico? Reside fundamentalmente en una nueva articulación de la ciencia y de su anclaje en los principios de la ecología y la diversidad cultural. Este enfoque pretende aprovechar las aportaciones de la investigación en ciencia y tecnología con el fin de encontrar maneras de lograr los objetivos del desarrollo sostenible (Berdoulay y Soubeyran, 2014). En tal correspondencia, contamos con trabajos pioneros que han sentado las bases de la ciencia para la sostenibilidad, entre estas aportaciones orientadoras se hallan las siguientes: CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Ecología de la mente Noción elaborada por Gregory Bateson (1972), la cual considera que cualquier grupo de eventos y hechos que surja en derredor de un individuo es sumamente complicado e intrincado, debido a las conexiones de causa y efecto que interactúan con este energéticamente. Pero también asegura que tales vínculos tendrán características que se juzgan inicialmente como mentales. Con esto advierte que la mente es un sistema necesariamente complejo e interconectado que se proyecta y deriva hacia el ámbito natural y social que le circunda. Teoría de Gaia Argumento determinado por James E. Lovelock (1972), que traza la revolucionaria idea de que la vida en la Tierra funciona como un único organismo autorregulado, en el cual la biosfera, atmósfera, océanos y suelo están integrados. De tal manera que esta unificación se ha conservado activamente con el fin de sostener las circunstancias más estimables que promueven la vida, donde se destaca el enfoque holístico. Se enfatiza, además, que la existencia misma averigua cómo abrirse paso a las renovaciones y perturbaciones que se dan en ella, fijando y manteniendo condiciones adecuadas para subsistir y afirmarse como un sistema cohesionado, estable y que persiste a lo largo del tiempo. 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Ecología profunda Proposición generada por Arne Naess (1973) que hace hincapié en que las normas o pautas ecológicas no deberían centrarse solo en situaciones como la contaminación y el consumo de recursos. Hay cuestiones y escenarios igual o más importantes en las que pensar, entre esas encontramos el cómo asegurarnos de que contemos con una diversidad biológica, mantener el equilibrio y una estabilidad biosférica e impulsar la capacidad de coexistir y cooperar para dejar que los sistemas naturales y sus comunidades tomen sus propias providencias. Ecología social Postura determinada por Murray Bookchin (1982), la cual indica que la sociedad actual y la crisis ambiental están conectadas. Es decir, los problemas que enfrentamos con el entorno en realidad comienzan en las eventualidades sociales. En particular, es censurable observar relaciones de poder y control entre las personas y los colectivos. Condición que se constituye en la raíz de la verdadera causa de las dificultades ecológicas, donde han trascendido los incidentes demenciales y caóticas del ser humano. El pensamiento complejo Esta propuesta de Edgar Morín (1992) establece que necesitamos una nueva forma de comprender y organizar el conocimiento. Tal cambio significa usar un tipo de pensamien- 70 to que genere un ciclo de retroalimentación en un espacio donde las concepciones de la realidad se mantienen unas a otras. Esto concurre cuando se piensa en cosas que son opuestas, pero también se complementan e integran, tan equivalente al todo y el fragmento, al orden y el caos, o bien con lo que acontece con los elementos y el sistema. Así, este direccionamiento del pensamiento científico desafía la forma en que la ciencia a menudo separa y simplifica las cosas. La trama de la vida Tesis encauzada por Fritjof Capra (1996) en la cual hace referencia a un cambio radical de paradigma en la ciencia y la asimilación del mundo, transitando de una visión mecanicista a una sistémica, ecológica, interrelacionada y con transformaciones dinámicas. La trama de la vida señala que es evidente que los principales inconvenientes contemporáneos no pueden ser percibidos y comprendidos aisladamente, advirtiendo que estos están interconectados y son, además, interdependientes. Como se ha podido observar, las perspectivas anteriores nos dan la pauta conceptual de manera esencial de cómo se debe entender la naturaleza de la vida y la interrelación existente entre los sist e m a s naturales y el desarrollo del ser humano para alcanzar una estructura basada en la sostenibilidad. CONSIDERACIONES FINALES Finalmente, la ciencia para la sostenibilidad es un dominio de estudios transdisciplina- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 rios y encaminados a la acción, cuyo propósito es conocer y comprender la intrincada relación dinámica entre los sistemas humanos y ecológicos. Con un objetivo particular: desarrollar medios y soluciones prácticas en aras de obtener un futuro sustentable. Integra holísticamente las ciencias naturales, sociales y económicas con el fin de abordar complejas eventualidades del escenario existente de la vida para generar cambios colectivos positivos. REFERENCIAS Bateson, Gregory. (1972). Steps to an ecology of mind: Collected essays in anthropology, psychiatry, evolution, and epistemology, Jason Aronson. Berdoulay, Vincent, Soubeyran, Olivier. (2014). Adaptation, science de la durabilité et pensée planificatrice, Natures Sciences Sociétés, 22, 114-123. Bookchin, Murray. (1982). The Ecology of Freedom. The Emergence and Dissolution of Hierarchy, Ed. Cheshire Books. Bunge, Mario. (2014). La ciencia, su método y su filosofía, Ed. Sudamericana. Cantú-Martínez, Pedro C. (2010). Ciencia y conciencia humana, Ciencia UANL, 13(1), 6-10. Capra, Fritjof. (1996). The Web of Life, NY, Anchor Books. Huerga-Melcón, Pablo. (2006). La función social de las ciencias. Notas sobre las cuatro modulaciones básicas del concepto de ciencia de Gustavo Bueno y su despliegue histórico, Nómadas, 13, 1-25. Jiménez-Munive, José M., Luna-Nemecio, Josemanuel, Jiménez-Munive, Cayetano. (2022). Empoderamiento social y organizacional como un modelo de investigación para alcanzar la sustentabilidad, Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 34(1), 138-145. Klare, Michael T. (2008). Planeta sediento, recursos menguantes: la nueva geopolítica de la energía, Ed. Tendencias. Lovelock, J.E. (1972). Gaia as seen through the atmosphere, Atmospheric Environment, 6(8), 579-580, https://doi.org/10.1016/00046981(72)90076-5 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 Martínez-Alier, Joan. (2001). Justicia ambiental, sustentabilidad y valoración. Ecología Política, Cuadernos de Debate Internacional, (21), 103-134. https:// portalrecerca.uab.cat/es/publications/justicia-ambiental-sustentabilidad-y-valoraci%C3%B3n/ Morín, Edgar. (1992). From the concept of system to the paradigm of complexity, Journal of Social and Evolutionary Systems, 15(4), 371-385, https://www.sciencedirect.com/science/article/ abs/pii/1061736192900248 Naess, Arne. (1973). 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Así, advertimos la manera en que la naturaleza y la sociedad están incorporadas, y eso se hace ostensible mayormente mediante las actividades científicas. Por ello, nos adentraremos en qué es la ciencia y los antecedentes orientadores de una ciencia para la sostenibilidad. Forging scientific knowledge is something that only humans can do. This activity is conceived as an exploration where we learn about the world around us and how ever ything is pertinently connected. By researching, we become more aware of our surroundings and better understand nature and our actions. Thus, we notice how nature and society are incorporated, and this is made evident mainly through scientific activities. Therefore, we will delve into what science is and the guiding background of a science for sustainability. Palabras clave: sostenibilidad, ciencia, ciencia para la sostenibilidad, actividad científica. Keywords: sustainability, science, science for sustainability, scientific activity. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 73 �COLABORADORES Abraham Luna Castellanos Licenciado en Física por la BUAP. Doctor en Astrofísica y maestro en Ciencias por el INAOE. Autor de diversos artículos de investigación y material didáctico. Director de tesis de licenciatura y posgrados. Líneas de investigación: medio interestelar, polarización y enseñanza de las ciencias. Divulgador de las ciencias y miembro del SNII, nivel II. Alejandría Denisse Pérez Valseca Doctora en Ciencias (Energía y Medio Ambiente) por la UAM Unidad Iztapalapa. Profesora-investigadora visitante en el Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica de la UAM-I. Sus líneas de investigación se centran en el análisis y simulación de reactores nucleares de generación IV, reactores modulares y microreactores, desarrollo de modelos de termohidráulica de reactores nucleares y de sistemas energéticos. Alina Santillán Guzmán Doctora en Ingeniería por la Universidad de Kiel, Alemania. Profesora-investigadora de la FCE-BUAP. Sus líneas de investigación incluyen procesamiento de bioseñales, sensores biomédicos y proyectos inclusivos. Miembro del SNII, nivel I. Deyani Nocedo Mena Doctora en Ciencias, con orientación en Farmacia. Se dedica a la aplicación de ciencias multidisciplinarias en la investigación integral de productos naturales con énfasis en salud humana y ambiental. Estancia de investigación UPV/EHU, España; postdoctoral UANL/Empresa Azul Natural S.A., y académica UPV/EHU, España. Miembro de la Asociación Mexicana de Investigación en Productos Naturales, de la Sociedad Mexicana de Materiales y del SNII, nivel I. 74 Eduardo Gerardo Pérez Tijerina Licenciado en Física, maestro y doctor en Física de Materiales por CICESE-UNAM. Profesor investigador de la UANL. Sus líneas de investigación abarcan la nanociencia y la astrofísica. Es líder del programa universitario de turismo científico de la UANL y del Proyecto Flammam. Es miembro del SNII, nivel III y de la Academia Mexicana de Ciencias. Luis Filiberto Regino Medina Mecatrónico por la BUAP y maestro en Ciencias de la Electrónica (opción Automatización). Becario Conahcyt, candidato a doctor en Ingeniería del Lenguaje y del Conocimiento por la BUAP. Sus intereses incluyen el procesamiento de bioseñales, análisis de EEG e inteligencia artificial aplicada a la salud. Esteban Cruz Hernández Profesor-investigador en la UASLP. Su trabajo se enfoca en materiales semiconductores y nanoestructuras, con énfasis en crecimiento epitaxial, integración de compuestos III–V con silicio y aplicaciones en fotónica y dispositivos avanzados. María Aracelia Alcorta García Doctora en Ingeniería Física Industrial, con especialidad en Control Automático, por la UANL. Realizó estancia posdoctoral en la Universidad de California en San Diego. Catedrática en la FCFM-UANL. Fundadora del Posgrado en Ciencias, con orientación en Matemáticas. Sus áreas de investigación son diseño de filtros y controles óptimos de procesos no lineales estocásticos, especialmente risk-sensitive, matemáticas aplicadas y educativas. Miembro del SNII, nivel I. Fabian Ambriz Vargas Doctor en Ciencias de la Energía y los Materiales en el Institut National de la Recherche Scientifique (INRS), Canadá. Realizó estancia posdoctoral en el Centro de Investigación de Plasma de la Universidad de Concordia. Investigador en el área de almacenamiento de energía en el CIO. Miembro del SNII, nivel I. Juan Manuel González Calleros Investigador en interacción humano computadora e inteligencia artificial, con experiencia en el desarrollo de sistemas aplicados a educación e industria. Trabaja en temas de usabilidad, diseño de interfaces y adopción responsable de tecnologías de IA con impacto en entornos académicos y organizacionales. Luis Carlos Juárez Martínez Doctor en Ingeniería (Energía) por la UNAM. Profesor-investigador en la FCQ-UACH. Sus intereses de investigación incluyen la física y dinámica de reactores nucleares, la cogeneración nuclear y el modelado y simulación de sistemas energéticos. Miembro del SNII, nivel I. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empresas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Martín Santiago Domínguez González Ingeniero en Comunicaciones y Electrónica y maestro en Ciencias en Ingeniería de Cómputo por el IPN. Maestro en Administración por la UAA. Doctor en Sistemas CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 y Ambientes Educativos por la BUAP. Realiza estancia posdoctoral con el proyecto “Trabajo cooperativo e interdisciplinario con estudiantes y docentes de la Maestría en Enseñanza de Ciencias Exactas del Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica”. Es miembro del SNII, nivel candidato. Pedro Cesar Cantú Martinez Doctor en Ciencias Biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Publica y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité́ Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Publica de México. Raquel Garza Hernández Licenciada en Química Industrial por la UANL. Maestra y doctora en Ciencias de los Materiales por el CIMAV. Realizó estancia posdoctoral en el Center for Plasma-Material Interactions de la University of Illinois. Investigadora tecnóloga en el CIO, en el área de almacenamiento de energía. Miembro del SNII, nivel I. Roberto Carlos López Solís Licenciado en Física por la UANL. Maestro y doctor en Ingeniería en Energía por la UNAM, y maestro en Administración por la UCNL. Labora en el ININ, donde se desarrolla como investigador. Sus líneas de investigación incluyen el modelado y análisis de reactores nucleares, diseño de combustible nuclear, neutrónica y termohidráulica de reactores y estudios de expansión del Sistema Eléctrico Nacional. Miembro del SNII, nivel I. 75 �Lineamientos de colaboración CienciaUANL La revista CienciaUANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 76 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 77 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán subirse en la página: https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/index Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ o bien en la siguiente dirección: revista.ciencia@uanl.mx 78 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.139, septiembre-octubre 2026 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 79 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2026 Volumen Volumen de la revista 29 Número Número de la revista 139 Mes de publicación Mes cuando se publicó Septiembre-Octubre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/07/GALERA_132_PLIEGOS_BUENA.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2026, Año 29, No 139, Septiembre-Octubre Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2026-09-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021635 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Evolución de las Baterias Hipersensitividad Tecnológica Radiactividad Sustentabilidad https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22121/Ciencia_UANL_2026_Ano_29_No_138_Julio-Agosto.pdf 04212b1ba10451c5ead12be031935e95 PDF Text Text ISSN-E: 3061-841X �CienciaUANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Mtro. Sergio Manuel Sánchez Trejo Abogado general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director CienciaUANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Sofía Rangel Rodríguez Roberto Esparza Alonso Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 29, Nº 138, julio-agosto de 2026. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 3061-8401, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: 3061-841X. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 02 de julio de 2026, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 02 de julio de 2026. Esta publicación, en su integridad, y los derechos contenidos en ella, están protegidos por la Ley Federal de Derecho de Autor y la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, por lo que no podrá ser reproducida con fines comerciales sin autorización del editor. Asimismo, queda prohibido cualquier uso sobre esta publicación, sea total o parcial, con fines de entrenamiento de cualquier clase de inteligencia artificial, minería de datos y textos, incluyendo, pero no limitado, la generación o publicación de obras derivadas o contenidos basados total o parcialmente en esta publicación y cualquiera de sus partes pertenecientes a la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Las violaciones a estas disposiciones constituyen una infracción en materia de comercio, derechos de autor y un delito. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2026 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 26 CURIOSIDAD Neuroestimulantes naturales: de rituales ancestrales a terapias de vanguardia Misael Corona-Ramírez, Israel Jesús Orlando-Guerrero, Armando Ordaz-Hernández 56 IN MEMORIAM Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab, visionario y promotor de los recursos vegetales en las zonas áridas del noreste de México Marco Antonio Alvarado-Vázquez, José Isidro Uvalle-Sauceda CIENCIA Y SOCIEDAD Plásticos invisibles, riesgos reales: una amenaza para la salud humana Denise Margarita Rivera-Rivera, Melissa Marlene Rodríguez-Delgado, Edgar Javier Méndez-Rosales 18 46 60 CONCIENCIA El impacto del alcohol en tu salud bucal: lo que necesitas saber Noemí Espinoza García, María Leonor García-López OPINIÓN Nanopartículas en protección solar infantil y pieles sensibles: ¿riesgo real o mito moderno? Rossie Inelle Meneses-Arguelles, Cesar Uriel Rodríguez-Fuentes, Cynthia Cano-Sarmiento EJES 72 CIENCIA DE FRONTERA Yazmín Ramírez Galván, una médica que eligió diagnosticar María Josefa Santos-Corral Bacteriófagos: aliados invisibles en la lucha contra las bacterias resistentes a los antimicrobianos José M. García-Pérez, Gloria M. González, Gerardo García-González 40 SECCIÓN ACADÉMICA 41 ¿Tus dientes se movieron después de usar brackets? Osiris Jirón-García , Jacqueline Adelina Rodríguez-Chávez, Dora María Rubio-Castillón 80 SUSTENTABILIDAD Cambio climático: desafíos y oportunidades educativas Pedro César Cantú-Martínez 88 COLABORADORES �Editorial Inteligencia artificial en medicina: tecnología para ser más humanos Guillermo Elizondo-Riojas* EDITORIAL 138 ORCID: 0000-0002-9555-430X * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Correo: guillermo.elizondor@uanl.mx D urante mucho tiempo hemos imaginado la tecnología como algo frío, distante, casi opuesto a lo humano. Cuando pensamos en inteligencia artificial (IA), vienen a la mente máquinas que sustituyen personas, algoritmos que toman decisiones y pantallas que se interponen entre el médico y el paciente. Esta preocupación es comprensible: pocas relaciones son tan delicadas como la que se establece entre quien sufre una enfermedad y aquel que intenta ayudarle a entenderla, tratarla y, cuando es posible, curarla. Sin embargo, ha llegado el momento de plantear una pregunta distinta. No solo debemos cuestionarnos si la IA puede hacer más eficientes las ciencias de la salud. Tenemos que meditar si realmente nos lleva a recuperar algo que, paradójicamente, la propia medicina moderna ha ido perdiendo: tiempo para escuchar, claridad en la explicación y capacidad en el acompañamiento. La medicina contemporánea vive una tensión profunda. Jamás habíamos tenido tantos conocimientos, estudios de laboratorio, imágenes diagnósticas, medicamentos y posibilidades terapéuticas. Con todo esto, muchos pacientes se sienten más confundidos que nunca. Reciben dictámenes con palabras difíciles, resultados llenos de términos técnicos, tratamientos complejos y citas cada vez más breves. Salen del consultorio con más dudas que respuestas. Y no se trata de que el profesional no quiera explicar, es más bien que el sistema de salud suele imponer ritmos apresurados, cargas administrativas excesivas y una enorme presión asistencial. 6 Aquí es donde la inteligencia artificial adquiere un papel profundamente humano si la usamos con responsabilidad. La IA no debería entenderse como una herramienta que hace diagnósticos más rápidos o procesa grandes cantidades de datos. Su mayor contribución estaría en ayudarnos a traducir la complejidad médica en lenguaje comprensible, en facilitar la comunicación entre doctores y pacientes, liberar tiempo que le permita al profesional de la salud mirar más a los ojos y menos a la pantalla. Pensemos, por ejemplo, en alguien que recibe un informe difícil de entender: una biopsia, una tomografía, una resonancia magnética o un estudio de sangre. Para el especialista, esos conceptos tienen sentido dentro de un contexto clínico. En cambio, en el paciente pudiera convertirse en una fuente de angustia. Un término como “lesión”, “nódulo”, “sospechoso” o “hallazgo incidental” puede provocar miedo inmediato, incluso cuando no significa algo grave. Una IA bien diseñada podría desglosar esos resultados en palabras sencillas, sin sustituir al médico, preparando al doliente para hacer mejores preguntas y comprender su situación. La IA también puede personalizar la explicación. No todos precisamos el informe completo de la misma manera. Algunos necesitan conocer cada detalle técnico; otros, solo una aclaración más general y tranquilizadora. Hay quienes prefieren imágenes, analogías o ejemplos, y aquellos que requieren el registro escrito para leerlo después, con calma. La IA puede adaptar el lenguaje, generar resúmenes entendibles, preparar preguntas frecuentes y proporcionar materiales educativos adecuados a la edad, el nivel de comprensión y las circunstancias. Uno de mis maestros decía que, en diversas ocasiones, lo único que podemos ofrecerle al paciente es nuestra compañía. Pero acompañar no es CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 únicamente explicar; es estar presente en el proceso de incertidumbre. En medicina, muchas veces el camino no es inmediato. Hay que aguardar los resultados, confirmar diagnósticos, comparar estudios, valorar opciones, discutir riesgos y tomar decisiones. Ese tiempo puede ser emocionalmente muy difícil. La IA podría ayudar a construir mejores protocolos de seguimiento, recordatorios, orientación y educación continua para que el paciente no se sienta abandonado entre una cita y otra. Imaginemos un sistema que, después de una consulta médica, entregue al paciente un resumen claro de lo que se habló: cuál es el diagnóstico probable, qué estudios faltan, qué signos de alarma tiene que vigilar, cuándo debe regresar y qué preguntas conviene hacer en la siguiente visita. Este tipo de herramienta no reemplaza la conversación humana, la prolonga, la ordena y la fortalece. El paciente ya no depende de su memoria en un momento de estrés. Posee una guía que puede analizar con tranquilidad y en familia. Asimismo, debemos reconocer que la inteligencia artificial también asiste al médico. Una parte considerable del tiempo de los profesionales de la salud se consume en tareas administrativas: llenar expedientes, buscar información, revisar antecedentes, redactar notas, organizar datos y cumplir requisitos burocráticos. Si la IA logra reducir dicha carga, el beneficio no será únicamente operativo, sino profundamente humano. Cada minuto que el médico no dedica a una pantalla puede convertirse en tiempo para escuchar mejor, explicar con más calma o acompañar con mayor empatía. Por supuesto, tal visión no está exenta de riesgos. La IA en medicina se tiene que desarrollar y utilizar con principios éticos claros. No podemos permitir que se convierta en una barrera adicional. No debe despersonalizar la atención, automatizar decisiones sin supervisión ni generar respuestas aparentemente convincentes pero incorrectas. Tampoco ampliar desigualdades entre aquellos con acceso a mejores herramientas digitales y quienes quedan fuera de ellas. mos que ayude a cuidar mejor. Que complemente la inteligencia clínica, no que la sustituya. Que fortalezca la confianza, no que la debilite. Que acerque al paciente al conocimiento, no que lo abrume con información. Que vuelva más eficiente el sistema, sí, pero, sobre todo, que lo haga más humano. La empatía no se puede delegar a una máquina. La compasión no se programa de manera auténtica. El consuelo, la mirada, el silencio oportuno y la presencia siguen siendo insustituibles. No obstante, la IA crearía condiciones para que esas capacidades vuelvan a ocupar el centro de la atención médica. Ayudaría a explicar mejor, a ordenar la información, a anticipar dudas, a disminuir la incertidumbre y a acompañar con mayor continuidad. Tal vez el gran desafío de la medicina del futuro no será decidir entre tecnología y humanidad, sino aprender a usar la tecnología con el fin de proteger lo humano. La IA sería una amenaza si la entendemos como sustituto del médico, del diálogo y del juicio clínico. Pero tendríamos una aliada extraordinaria si la convertimos en una herramienta que amplifique nuestras mejores capacidades: comprender, explicar, cuidar y acompañar. En última instancia, el paciente no quiere solamente un diagnóstico correcto. Busca entender qué le ocurre, qué puede esperar, qué opciones tiene y quién estará con él durante el camino. Si conseguimos que la inteligencia artificial nos ayude a ofrecer todo eso con mayor calidad, entonces quizá su logro más grande no será hacernos más tecnológicos, sino recordarnos por qué la medicina, antes que cualquier otra cosa, es un acto profundamente humano. Descarga aquí nuestra versión digital. Por eso, el papel de las universidades, los hospitales, los médicos, los investigadores y la sociedad es fundamental. La pregunta no es qué puede hacer la IA, sino qué queremos que haga por nosotros. En medicina, la respuesta debe ser clara: necesita- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 7 �Plásticos invisibles, riesgos reales: CIENCIA Y SOCIEDAD Ciencia y sociedad una amenaza para la salud humana Denise Margarita Rivera-Rivera* ORCID: 0000-0003-0877-2390 Melissa Marlene Rodríguez-Delgado* ORCID: 0000-0003-3240-3560 Edgar Javier Méndez-Rosales** ORCID: 0009-0001-2212-7542 L os plásticos han transformado la vida moderna, pero su uso creciente plantea un problema ambiental importante. Al degradarse, por acción del sol, el agua o por ruptura mecánica, liberan fragmentos conocidos como microplásticos (partículas menores a 5 mm) (Thompson et al., 2004). Éstos se han detectado en hábitats acuáticos, terrestres y atmosféricos, desde glaciares remotos (Dar y Gani, 2025) hasta playas y entornos urbanos (Wang et al., 2025); también en fauna silvestre, incluidos peces, moluscos, aves y mamíferos marinos (Khu et al., 2025). Esta presencia generalizada hace que lleguen al agua que bebemos, el aire que respiramos y los alimentos que consumimos (Rani, 2022). Estudios recientes han detectado microplásticos en diversas muestras humanas: cerebro, médula ósea, placenta, sangre, tracto gastrointestinal, pulmones y órganos reproductores (Barceló et al., 2023). Aunque tales hallazgos aún no prueban por sí solos que causen enfermedades, plantean preguntas urgentes sobre las vías de entrada al organismo, procesos de bioacumulación y las posibles implicaciones para la salud, especialmente en grupos vulnerables (Luo et al., 2025). https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.138-1 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** Universidad Autónoma de Nayarit, Tepic, México. Contacto: deni.mrr@gmail.com, melissa.rodriguezdl@uanl.edu.mx, javier.mendez@uan.edu.mx 8 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 9 �VÍAS DE EXPOSICIÓN CIENCIA Y SOCIEDAD Los microplásticos pueden ingresar al cuerpo humano por cuatro rutas esenciales: ingestión, inhalación, contacto dérmico y procedimientos médicos (Ho et al., 2025) (figura 1). Se estima que una persona podría ingerir hasta cinco gramos de partículas plásticas por semana, lo que equivale al peso de una tarjeta de crédito (Advisors, 2019). La comida es la vía principal de exposición, ya que en la última década se han detectado microplásticos en una variedad significativa de alimentos: mariscos, sal, ultraprocesados, cultivos (arroz), así como en múltiples niveles tróficos (Kögel et al., 2020). Por ejemplo, en Europa se calcula que una persona puede ingerir alrededor de 11,000 partículas sólo por comer productos del mar en un año, y el consumo total podría situarse entre 39,000 y 52,000 anuales. También se documentan fuentes indirectas: migración desde envases plásticos y liberación por degradación de vajillas. Ejemplos llamativos son el agua embotellada, con promedios de 94 partículas de microplástico por litro, y una sola bolsa de té llega a desprender miles en una taza de 237 ml (Ali et al., 2023). La inhalación es la segunda vía de exposición relevante: fibras y fragmentos finos en el aire pueden depositarse en distintos puntos del aparato respiratorio. Varios estudios han encontrado microplásticos en la cavidad nasal, esputo, bronquios y tejido pulmonar (Saha y Saha, 2024). El polvo doméstico aporta gran parte de esas partículas en interiores, y los sistemas de ventilación o climatización pueden recircularlas, aumentando la exposición (Jessieleena et al., 2023). Algunas estimaciones indican que un adulto podría inhalar cantidades pequeñas pero constantes cada día, dependiendo la concentración en el viento y del polvo en el hogar (Zhang et al., 2020). Además, otra investigación sugiere que la presencia de microplásticos en las vías aéreas puede estar relacionada con la salud pulmonar o hábitos como el tabaquismo; por ejemplo, en un pequeño estudio se detectaron más de 20 tipos de microplásticos en esputo de pacientes con enfermedades respiratorias (Amato-Lourenço et al., 2021). Aunque la evidencia señala que es menos relevante comparada con ingestión e inhalación, la absorción dérmica suele ocurrir por contacto con cosméticos, ducha con agua contaminada o roce con telas sintéticas (Rahman et al., 2021). También se han identificado como posibles fuentes dispositivos médicos (catéteres, sondas urinarias y mascarillas) e incluso los pupilentes, que pueden liberar fragmentos tras su uso prolongado o exposición a la luz (Liu et al., 2023). La probabilidad de penetración depende del tamaño, la forma y las propiedades superficiales de la partícula: las más pequeñas (nanoplásticos) poseen mayor potencial de atravesar barreras biológicas, mientras que las más grandes tienden a alojarse en folículos pilosos o glándulas y no atraviesan fácilmente la piel. Por ello, si bien la contribución dérmica parece menor, el uso prolongado de productos con nanoplásticos o la presencia de epidermis dañada justifican más investigación sobre esta ruta de exposición (Menichetti et al., 2024). PROCESOS DE BIOACUMULACIÓN Adicionalmente, la presencia de microplásticos en sangre y plasma puede indicar un estado de exposición reciente y acumulativa (Abbas et al., 2025), lo que demuestra que tales partículas no sólo permanecen en el tracto digestivo o pulmones, sino que logran translocarse hacia la circulación sistémica. Aunque inquietantes, estos hallazgos aún son preliminares y requieren estudios amplios, con métodos estandarizados para confirmar patrones de acumulación, entender completamente los mecanismos biológicos involucrados y evaluar plenamente las implicaciones en la salud humana a largo plazo. IMPLICACIONES PARA LA SALUD HUMANA Tras entrar al organismo, los microplásticos suelen desplazarse por el tracto gastrointestinal, el sistema respiratorio o, en algunos casos, cruzar barreras biológicas y alcanzar órganos y tejidos profundos. Como consumidores en los niveles superiores de las cadenas alimentarias, las personas pueden experimentar bioacumulación y biomagnificación de microplásticos y de los contaminantes que éstos transportan, incrementando la carga de exposición con el tiempo. La toxicidad de los microplásticos plantea serias preocupaciones para la salud humana. Aunque la evidencia directa en personas aún es limitada, estudios experimentales y recientes investigaciones señalan posibles efectos: estrés oxidativo, inflamación sistémica, daño mitocondrial, alteraciones endocrinas, reducción de la fertilidad y potencial carcinogénico (Aminzai et al., 2025) (tabla I). La acumulación no es uniforme: ciertas partículas se retienen preferentemente en secciones específicas según su tamaño, composición química y propiedades superficiales; dicha selectividad parece intensificarse en humanos, favoreciendo la concentración en órganos críticos (Khu et al., 2025). Un estudio post mortem reciente encontró que el cerebro los almacena en cantidades significativamente más altas que, por ejemplo, el hígado o riñón (aproximadamente 7 a 30 veces mayores). Esto sugiere una tendencia de acopio preferente, particularmente de polietileno, en el sistema nervioso central (Nihart et al., 2025). En el sistema respiratorio, la exposición a microplásticos se ha asociado con padecimientos como asma, enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), fibrosis y tumores pulmonares, particularmente en entornos urbanos donde las concentraciones de partículas suspendidas son más elevadas (Li et al., 2022). Hallazgos recientes demuestran efectos en la reproducción humana: una investigación multicéntrica en China encontró una asociación entre la exposición mixta a microplásticos y la disfunción de espermatozoides, con implicaciones para la fertilidad masculina (Zhang et al., 2024). Figura 1. Vías de exposición a microplásticos y órganos potencialmente afectados. 10 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 11 �exposición CIENCIA Y SOCIEDAD Tabla I. Microplásticos en el cuerpo humano: tejidos afectados y riesgos asociados. Tejido/fluido Polímeros reportados Patrón/vía probable de exposición Posibles efectos en los seres humanos Referencia Heces (intestino) PP, PET Ingestión alimentaria Alteración microbiota Xu et al., 2025. Sangre PET, PE, PS Ingestión/inhalación Inflamación sistémica Abbas et al., 2025. Placenta PP, PE, PS Transferencia transplacentaria Influencia en desarrollo; alteración endocrina Borbely, 2024. Leche materna PE, PVC, PP Transferencia por lactancia Exposición infantil temprana Xu et al., 2025. Pulmonar PVC, PET Inhalación Inflamación respiratoria; estrés oxidativo; fibrosis Li et al., 2022. Testículos/semen PS, PE, PVC Ingestión/inhalación y translocación sistémica Motilidad/Función espermática Zhang et al., 2024. PP (polipropileno); PET (poliéster); PE (polietileno); PS (poliestireno), PVC (policloruro de vinilo). A nivel neurológico, estudios post mortem han evidenciado que los microplásticos se acumulan preferentemente en el cerebro. Un hallazgo particularmente preocupante es que muestras de este órgano en individuos con demencia diagnosticada (Alzheimer, demencia vascular u otras) presentaban concentraciones 7-8 veces más altas (mediana: 26.07 μg/g) que las observadas en sujetos sanos (Nihart et al., 2025). Si bien estos datos son asociativos y no establecen causalidad, sugieren una posible relación entre la carga de microplásticos y los trastornos neurodegenerativos, un tema que requiere investigación urgente. Además, los microplásticos pueden actuar como vectores químicos, transportando plastificantes, retardantes de llama, metales pesados y compuestos persistentes que, liberados en condiciones fisiológicas, aumentan la toxicidad más allá del impacto físico de la partícula en sí. Dado que ya experimentamos bioacumulación y biomagnificación por nuestra posición en cadenas 12 tróficas, estos contaminantes químicos amplían aún más los riesgos potenciales (Khu et al., 2025). Los efectos varían según el tipo y tamaño de partícula, composición, polímero, dosis y duración de la exposición, vía de entrada, edad y estado de salud del individuo (Mohamed Nor et al., 2021). Por ello, se requieren enfoques interdisciplinarios y protocolos estandarizados para evaluar riesgos con mayor precisión y disminuir las brechas existentes en el conocimiento. Frente a la incertidumbre, el principio de precaución cobra especial relevancia. Reducir las fuentes de emisión, mejorar el tratamiento de aguas residuales, fomentar investigación sobre exposiciones reales y proteger a los grupos más vulnerables como niños y mujeres embarazadas (Ragusa et al., 2022), son acciones prioritarias para mitigar los riesgos potenciales. Estas estrategias, junto con enfoques interdisciplinarios de monitoreo y comunicación de la amenaza, resultan fundamentales si se desea salvaguardar la salud humana. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Figura 2. Propuestas de prevención para reducir la exposición humana a microplásticos. PROPUESTAS DE PREVENCIÓN PARA REDUCIR LA EXPOSICIÓN HUMANA A MICROPLÁSTICOS Frente a la evidencia creciente de ubiquidad de los microplásticos, y ante la incertidumbre sobre sus efectos en la salud humana, es imperativo implementar medidas de prevención. Aunque la exposición es inevitable, su magnitud puede ser reducida mediante intervenciones en tres niveles complementarios (figura 2). Estas intervenciones coordinadas son esenciales para reducir la exposición actual y futura a este contaminante emergente. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CONCLUSIONES Los microplásticos se han convertido en un contaminante ubicuo presente en agua, suelo, atmósfera y cadenas alimentarias. La exposición es inevitable a través de múltiples rutas: ingestión, inhalación, absorción dérmica y procedimientos médicos. Aunque la evidencia actual no permite establecer las causas definitivas con enfermedades específicas en humanos, los hallazgos recientes generan preocupación fundamentada: estudios documentan bioacumulación preferente en el cerebro, asociaciones con disfunción reproductiva, y respuestas inflamatorias, oxidativas y endocrinas en modelos experimentales. Ante esta exposición generalizada con efectos aún en proceso de verificación, es imperativo aplicar el principio de precaución. Las acciones prioritarias incluyen: 1) reducir emisiones de 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD microplásticos en manufactura y consumo; 2) mejorar el tratamiento de aguas residuales; 3) investigación rigurosa para caracterizar vías de exposición, mecanismos de bioacumulación y efectos sanitarios; 4) proteger grupos vulnerables como niños y mujeres embarazadas, y 5) fortalecer la educación pública basada en evidencia. Comprender plenamente los riesgos sanitarios de los microplásticos requiere avances en metodologías estandarizadas, estudios epidemiológicos prospectivos y enfoques interdisciplinarios que integren toxicología, ecología, salud pública e ingeniería ambiental. REFERENCIAS Abbas, Ghulam, Ahmed, Usama, y Ahmad, Muhammad A. (2025). Impact of Microplastics on Human Health: Risks, Diseases, and Affected Body Systems, Microplastics, 4(2), 23, https:// doi.org/10.3390/microplastics4020023 Advisors. (2019). No plastic in nature: assessing plastic ingestion from nature to people, World Wide Fund For Nature (WWF), 15. Ali, Tooba, Habib, Ashna, Muskan, Fiza, et al. (2023). Health risks posed by microplastics in tea bags: microplastic pollution-a truly global problem, International Journal of Surgery, 109(3), 515-516, https://doi.org/10.1097/ JS9.0000000000000055 Amato-Lourenço, Luís F., Carvalho-Oliveira, Regiani, Júnior, Gabriel R., et al. (2021). Presence of airborne microplastics in human lung tissue, Journal of Hazardous Materials, 416, 126124, https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2021.126124 Aminzai, Mohammad T., Yildirim, Metin, Yabalak, Erdal. (2025). Microplastics in the human body and environment: Pathways, health impacts, detection, and removal strategies, Journal of Environmental Chemical Engineering, 13(6), 119200, https://doi.org/10.1016/j. jece.2025.119200 14 Barceló, Damià, Picó, Yolanda, Alfarhan, Ahmed H. (2023). Microplastics: Detection in human samples, cell line studies, and health impacts, Environmental Toxicology and Pharmacology, 101, 104204, https://doi.org/10.1016/j. etap.2023.104204 Borbely, Alexandre U. (2024). Polystyrene microplastics are harmful to human placenta, Placenta, 153, e7, https://doi.org/10.1016/j.placenta.2024.05.021 Dar, Shahid A., Gani, Khalid M. (2025). Microplastic pollution in the glaciers, lakes, and rivers of the Hindu Kush Himalayas: Knowledge gaps and future perspectives, Science of The Total Environment, 976, 179304, https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2025.179304 Ho, Chia M., Feng, Weiying, Li, Xiaofeng, et al. (2025). Microplastic distribution and its implications for human health through marine environments, Journal of Environmental Management, 382, 125427, https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2025.125427 Jessieleena, Angel, Rathinavelu, Sasikaladevi, Velmaiel, Kiruthika E., et al. (2023). Residential houses-a major point source of microplastic pollution: insights on the various sources, their transport, transformation, and toxicity behavior, Environmental Science and Pollution Research, 30(26), 67919-67940, https://doi.org/10.1007/ s11356-023-26918-1 Khu, Soon-T., Li, Fang, Zhao, Weigao. (2025). Microplastics in drinking water distribution systems: Occurrence, environmental behavior, and human health concerns, Environmental Pollution, 382, 126666, https://doi.org/10.1016/j.envpol.2025.126666 Kögel, Tanja, Bjorøy, Ørjan, Toto, Benuarda, et al. (2020). Micro- and nanoplastic toxicity on aquatic life: Determining factors, Science of The Total Environment, 709, 136050, https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.136050 Li, Xuran, Zhang, Tongtong, Lv, Wenting, et al. (2022). Intratracheal administration of polystyrene microplastics induces pulmonary fibrosis by activating oxidative stress and Wnt/β-catenin signaling pathway in mice, Ecotoxicology and CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Environmental Safety, 232, 113238, https://doi. org/10.1016/j.ecoenv.2022.113238 Liu, Yuxuan, Ling, Xin, Jiang, Runren, et al. (2023). High-Content Screening Discovers Microplastics Released by Contact Lenses under Sunlight, Environmental Science y Technology, 57(23), 8506-8513, https://doi.org/10.1021/acs. est.3c01601 Luo, Qingxin, Tan, Haowen, Ye, Mao, et al. (2025). Microplastics as an emerging threat to human health: An overview of potential health impacts, Journal of Environmental Management, 387, 125915, https://doi.org/10.1016/j. jenvman.2025.125915 Menichetti, Arianna, Mordini, Dario, Montalti, Marco. (2024). Penetration of Microplastics and Nanoparticles Through Skin: Effects of Size, Shape, and Surface Chemistry, Journal of Xenobiotics, 15(1), 6, https://doi.org/10.3390/ jox15010006 Mohamed Nor, Nur, H., Kooi, Merel, Diepens, Nöel J., et al. (2021). Lifetime Accumulation of Microplastic in Children and Adults, Environmental Science y Technology, 55(8), 5084-5096, https://doi.org/10.1021/acs.est.0c07384 Nihart, Aalexander J., García, Marcus A., El Hayek, Eliane, et al. (2025). Bioaccumulation of microplastics in decedent human brains, Nature Medicine, 31(4), 1114-1119, https://doi. org/10.1038/s41591-024-03453-1 Ragusa, Antonio, Notarstefano, Valentina, Svelato, Alessandro, et al. (2022). Raman Microspectroscopy Detection and Characterisation of Microplastics in Human Breastmilk, Polymers, 14(13), 2700, https://doi.org/10.3390/ polym14132700 Rahman, Arifur, Sarkar, Atanu, Yadav, Om P., et al. (2021). Potential human health risks due to environmental exposure to nano- and microplastics and knowledge gaps: A scoping review, Science of The Total Environment, 757, 143872, https://doi. org/10.1016/j.scitotenv.2020.143872 Rani, Archna. (2022). Types and Sources of Microplastics; The Ubiquitous Environment Contaminant: A Review, Journal of Polymer Materials, 39(1-2), 1735, https://doi.org/10.32381/JPM.2022.39.1-2.2 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Saha, Suvash C., Saha, Goutam. (2024). Effect of microplastics deposition on human lung airways: A review with computational benefits and challenges, Heliyon, 10(2), e24355, https:// doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24355 Thompson, Richard C., Olsen, Ylva, Mitchell, Richard P., et al. (2004). Lost at Sea: Where Is All the Plastic?, Science, 304(5672), 838-838, https://doi.org/10.1126/science.1094559 Wang, Yung-L., Lin, Yen-C., Liu, Wen-C., et al. (2025). Air pollution and its impacts on health: Focus on microplastics and nanoplastics, Ecotoxicology and Environmental Safety, 299, 118402, https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2025.118402 Xu, Jingyan, Qu, Jianli, Jin, Hangbiao, et al. (2025). Associations between microplastics in human feces and colorectal cancer risk, Journal of Hazardous Materials, 495, 139099, https:// doi.org/10.1016/j.jhazmat.2025.139099 Zhang, Chen, Zhang, Guanghui, Sun, Kuan, et al. (2024). Association of mixed exposure to microplastics with sperm dysfunction: a multi-site study in China, EBioMedicine, 108, 105369, https://doi.org/10.1016/j.ebiom.2024.105369 Zhang, Qun, Xu, Elvis G., Li, Jiana, et al. (2020). A Review of Microplastics in Table Salt, Drinking Water, and Air: Direct Human Exposure, Environmental Science y Technology, 54(7), 37403751, https://doi.org/10.1021/acs.est.9b04535 Recibido: 7/10/2025 Aceptado: 9/12/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD Plásticos invisibles, riesgos reales: una amenaza para la salud humana 16 Invisible plastics, real risks: a threat to human health RESUMEN ABSTRACT Los microplásticos están presentes en agua, suelo, atmósfera, flora y fauna, además de que se han detectado en tejidos, fluidos y sistemas biológicos humanos, lo que genera preocupación por los efectos en la salud. La exposición ocurre por ingestión, inhalación, contacto dérmico y vías médicas relacionadas con dispositivos y procedimientos. Estudios in vitro y en animales muestran respuestas inflamatorias, estrés oxidativo, daño mitocondrial, alteraciones endocrinas y capacidad para transportar aditivos y contaminantes. La evidencia epidemiológica humana aún es limitada. Ante esta incertidumbre se recomienda aplicar el principio de precaución, implementar medidas de prevención y priorizar investigación sobre riesgos sanitarios. Microplastics are present in water, soil, the atmosphere, flora and fauna, and have also been detected in human tissues, fluids and biological systems, which raise concern about their effects on health. Human exposure occurs through ingestion, inhalation, dermal contact, and medical pathways related to devices and procedures. In vitro and animal studies provide evidence of inflammatory responses, oxidative stress, mitochondrial damage, endocrine alterations, and the ability to transport additives and contaminants. Human epidemiological evidence remains limited; given this uncertainty, the precautionary principle should be applied, preventive measures implemented and research on health risks prioritized. Palabras clave: microplásticos, exposición humana, ingestión, inhalación, salud pública. Keywords: microplastics, human exposure, ingestion, inhalation, public health. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 17 �Opinión OPINIÓN Nanopartículas en protección solar infantil y pieles sensibles: ¿riesgo real o mito moderno? L a piel es el órgano más extenso del cuerpo humano y actúa como barrera natural frente a diversos factores ambientales, entre ellos la radiación ultravioleta (UV) proveniente del sol. Esta forma de radiación, presente incluso en días nublados, puede provocar alteraciones inmediatas (quemaduras, eritema) y a largo plazo (envejecimiento prematuro o fotocarcinogénesis), donde uno de los principales mecanismos mediante los cuales causa daño es la generación de radicales libres (moléculas inestables capaces de reaccionar con lípidos, proteínas y ADN, provocando estrés oxidativo y consecuencias biológicas directas) (Jung et al., 2008; Lyon et al., 2020). Por ello, la integridad de la barrera cutánea y la eficacia de los protectores solares son fundamentales para minimizar los efectos nocivos de estos radicales (Nasir et al., 2011). Durante la infancia y adolescencia, el impacto de permanecer mucho tiempo a la intemperie es particularmente relevante; de acuerdo con estudios epidemiológicos, entre el 25 y el 50% de la exposición acumulada hasta los 60 años ocurre antes de los 20 (Gilaberte y Carrascosa, 2011). Esta alta exposición en etapas tempranas es crítica, debido a que la piel en la población infantil presenta características estructurales más sensibles (menor grosor de capa dérmica y capacidad antioxidante inferior), haciéndolos más vulnerables al daño de los rayos UV, siendo necesario el uso de protectores solares para prevenirlo, reducir la exposición y la aparición de cáncer cutáneo en la adultez. Rossie Inelle Meneses-Arguelles* ORCID: 0009-0003-2347-3652 Cesar Uriel Rodríguez-Fuentes* ORCID: 0009-0003-3690-1257 Cynthia Cano-Sarmiento* ORCID: 0000-0002-9079-6748 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.138-2 * Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Veracruz, Veracruz, México. Contacto: inellemeneses@hotmail.com, cesarrodriguef@hotmail.com, cynthia.cs@veracruz.tecnm.mx 18 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Los protectores solares son formulaciones que tienen compuestos orgánicos que pueden atenuar la radiación UV mediante mecanismos de absorción; o inorgánicos, que actúan por reflexión, dispersión o incluso una mezcla de ambos. No obstante, aunque los filtros orgánicos como el octinoxato, la avobenzona y el ensulizol han demostrado buena eficacia, suelen estar asociados con reacciones alérgicas en población sensible, especialmente entre los seis meses y los 15 años (Cox, Diffey y Farr, 1992; Hegde et al., 2024). A diferencia de los protectores para adultos, que pueden contener filtros orgánicos más eficientes, pero con mayor potencial irritante, en pieles delicadas o con dermatitis atópica y en la edad pediátrica se prefieren los inorgánicos, con el fin de minimizar la exposición a compuestos con posibles reacciones adversas (Valdivielso et al., 2009). De esta manera, para dichas poblaciones las formulaciones solares priorizan el uso de los filtros inorgánicos CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 19 �OPINIÓN como el dióxido de titanio y el óxido de zinc, los cuales, en su forma micrométrica (>1000 nm), ofrecen protección eficaz frente a la radiación UV al depositarse sólo en la epidermis, reduciendo la posibilidad de reacciones alérgenas. Sin embargo, su uso presenta características estéticas y sensoriales que generalmente no son agradables, siendo una de las principales el efecto blanquecino que deja su aplicación sobre la piel, en conjunto con una sensación arenosa y posible mala cobertura (Tanner, 2006). Formulaciones recientes han logrado subsanar tales retos mediante la reducción de estas partículas a escala nanométrica. De acuerdo con Osmond y McCall (2010), las nanopartículas de óxido de zinc presentan una distribución más uniforme, mejorando tanto la eficacia como la apariencia del protector, sin embargo, su incorporación también ha generado inquietudes respecto a su absorción a través de la piel, sus efectos a nivel celular y su seguridad en poblaciones con especial sensibilidad a formulaciones tópicas. ¿QUÉ SON LAS NANOPARTÍCULAS Y PARA QUÉ SE USAN? Para entender a qué nos referimos con nanopartículas de óxido de zinc, tenemos que definir qué son las nanopartículas en primer lugar: son estructuras diminutas que miden entre 1 y 100 nanómetros (nm), cada uno de los cuales equivale a la millonésima parte de un milímetro y que por su escala manifiestan un aumento de su área superficial y modifican sus propiedades físicas, químicas y ópticas, lo que puede otorgar beneficios adicionales o aspectos negativos como toxicidad, dependiendo de su uso. 20 Para el óxido de zinc (compuesto fotoprotector utilizado en formulaciones infantiles por presentar baja toxicidad) las partículas en el rango de 40-100 nm no sólo absorben y dispersan la luz UV, sino que también captan, en gran medida, longitudes de onda visibles, característica que hace que los protectores solares no sean percibidos sobre la piel. Además, debido a su naturaleza semiconductora, puede absorber y disipar la energía excitada en forma de calor, fenómeno que, en conjunto con su alta área superficial, explica su amplia defensa, especialmente en la región UVA (Popov et al., 2005; Schneider y Lim, 2016). Asimismo, destacan por su fotoestabilidad, conservando su eficacia incluso tras exposiciones prolongadas sin degradarse ni perder capacidad protectora (Irede et al., 2024). No obstante, se mantiene una postura de precaución en formulaciones en aerosol debido al potencial carcinogénico asociado con la inhalación de nanopartículas, prefiriendo aplicaciones tópicas (Schneider y Lim, 2016). ¿LAS NANOPARTÍCULAS PENETRAN LA PIEL? La principal preocupación sobre el uso de nanopartículas de óxido de zinc en bloqueadores solares infantiles es la posibilidad de que atraviesen la barrera cutánea y alcancen la circulación sistémica. Para entender por qué esto es poco probable, es necesario conocer primero el papel del estrato córneo: la capa más externa de la epidermis que está compuesta por corneocitos (células muertas) y lípidos intercelulares, los cuales forman una barrera altamente efectiva contra el ingreso de partículas y sustancias, atrapando las nanopartículas y evitando que lleguen a zonas más internas, incluso en presencia de poros o secciones exfoliadas. Existen reportes toxicológicos que apo- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 yan esta información, confirmando que la penetración de nanopartículas está limitada a regiones externas de folículos capilares y capas superficiales del estrato córneo (Hashempour et al., 2018). Entre los estudios que respaldan su uso se encuentra el realizado por Mohammed et al. (2019), quienes evaluaron la aplicación repetida de nanopartículas de óxido de zinc en personas voluntarias por cinco días; encontraron que no existe una absorción sistémica y confirmaron su perfil de seguridad en población infantil. Por otra parte, Gulson et al. (2010) llevaron a cabo un ensayo en condiciones reales de uso al aire libre, en el que participaron 20 sujetos con edades en el rango de 20-30 años (11 en el grupo “nano”, con partículas de aproximadamente 19 nm, y nueve en el “bulk”, con partículas mayores a 100 nm), sus resultados mostraron que casi todo del óxido de zinc permaneció en la superficie de la piel, detectándose que sólo una milésima parte de la dosis aplicada fue absorbida y no representa relevancia clínica ni tóxica. También existe una rigurosa evidencia científica en la bibliografía señalando que la piel sana e intacta constituye una barrera eficaz frente al peligro de nanopartículas (Liang et al., 2013). En particular, estudios con óxido de zinc han mostrado que no se detecta penetración hacia la epidermis viable, ni siquiera en individuos con psoriasis, una condición caracterizada por mayor sensibilidad cutánea, lo cual descarta la absorción significativa de nanopartículas (Lin et al., 2013; Pinheiro et al., 2013). De igual forma, estudios dermatológicos, mediante rastreo en modelos con cuero porcino dañado, confirman baja absorción más allá del estrato córneo, sugiriendo que es seguro su uso aun en personas con lesiones (Schneider y Lim, 2019). Adicionalmente, una estrategia para minimizar las preocupaciones asociadas al uso de óxido de zinc es el recubrimiento de estas con materiales CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 compatibles con la piel: biopolímeros, siliconas, lípidos, entre otros, con múltiples ventajas como evitar la formación de radicales al exponerse a la luz, reducir el potencial irritante y prevenir su oxidación, manteniendo la eficacia fotoprotectora a largo plazo (Schneider y Lim, 2019). Los hallazgos de Mohammed et al. (2019) refuerzan esta evidencia, al evaluar en su estudio la aplicación de nanopartículas de óxido de zinc, tanto recubiertas como sin recubrimiento, en voluntarios con piel intacta y con barrera cutánea comprometida bajo condiciones normales de uso, donde no se detectó penetración significativa hacia la epidermis viable, ni alteraciones metabólicas indicativas de toxicidad, reforzando la confianza del uso de nanopartículas con y sin recubrimiento incluso en piel vulnerable. En cuanto a regulaciones, la seguridad de estas formulaciones está respaldada por diferentes marcos normativos; en Europa, el Comité Científico en Seguridad del Consumidor (SCCS) concluye que las nanopartículas de ZnO superiores a 100 nm no presentan riesgos para la salud humana cuando se aplican de manera tópica, siempre que se respeten las concentraciones máximas y no se utilicen en productos en aerosol que puedan ser inhalados. De acuerdo con el reglamento europeo (CE) No 1223/2009, los cosméticos que contienen nanopartículas deben notificar su uso antes de su comercialización y ser etiquetados de forma clara con la palabra “nano” (Vieira et al., 2024). En México, la Cofepris supervisa la seguridad mediante la NOM-141-SSA1/SCFI-2012 y la NOM-259-SSA1-2022, que garantizan su calidad e inocuidad. Aunque todavía no existen regulaciones específicas para nanopartículas, este marco nacional es una especie de filtro preventivo, evitando la introducción de ingredientes sin la debida evaluación y reforzando la confianza en la seguridad de los productos. 21 �OPINIÓN CONSIDERACIONES FINALES La protección solar en población vulnerable, como niños y personas con piel sensible, requiere especial atención debido a características fisiológicas particulares. En los infantes, la barrera cutánea es más delgada e inmadura, lo que facilita la absorción de sustancias tópicas. Por su parte, las pieles sensibles en adultos suelen presentar mayor tendencia a irritaciones o reacciones alérgicas. En ambos escenarios, se vuelve fundamental utilizar filtros solares estables, eficaces y con bajo potencial alergénico (Phadungsaksawasdi y Sirithanabadeekul, 2020). Si bien la percepción pública puede generar inquietudes sobre la seguridad de las nanopartículas, la evidencia científica acumulada indica que si se emplean correctamente en formulaciones controladas, los riesgos son mínimos y ampliamente gestionables (Leite-Silva et al., 2013). Las nanopartículas de óxido de zinc son una herramienta confiable y eficaz en la protección contra la radiación ultravioleta, cuando están recubiertas, ofrecen una capa extra de seguridad, lo que las hace especialmente adecuadas para la piel delicada de los niños y las personas con piel sensible. Es importante recordar que no son las nanopartículas en sí las que representan un riesgo, sino la manera en que se formulan los productos: una base bien diseñada asegura que los filtros funcionen correctamente, sin irritaciones ni consecuencias adversas. Aunque la investigación sigue avanzando y se necesitan más estudios a largo plazo, la evidencia actual permite confiar en que los bloqueadores solares con nanopartículas ofrecen una protección efectiva y segura. 22 REFERENCIAS Cox, Neil, Diffey, Brian, Farr, Peter. (1992). The relationship between chronological age and the erythemal response to ultraviolet B radiation, The British Journal of Dermatology, 126(4), 315-319. Gilaberte, Yolanda, Carrascosa, José M. (2014). Realidades y retos de la fotoprotección en la infancia, Actas Dermo-Sifiliográficas, 105(3), 253-262. Gulson, Brian, McCall, Maxine, Korsch, Michael, et al. (2010). Small amounts of zinc from zinc oxide particles in sunscreens applied outdoors are absorbed through human skin, Toxicological Sciences, 118(1), 140-149. Hashempour, Sara, Ghanbarzadeh, Saeed, Maibach, Howard, et al. (2019). 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Actualmente, las nanopartículas de óxido de zinc representan una alternativa eficaz, ya que ofrecen una defensa alta sin dejar residuos visibles, no obstante, su uso ha generado inquietudes respecto a la posible absorción, efectos a nivel celular y seguridad. Diversos estudios confirman que no penetran capas profundas cutáneas ni generan toxicidad, consolidándose como una opción para proteger la piel infantil y sensible. Skin constitutes the primary barrier of the human body against ultraviolet radiation, whose excessive exposure may cause premature aging and cancer. In children, this risk is higher, making sunscreens usage essential, preferably those containing inorganic filters. Zinc oxide nanoparticles currently represent an effective alternative, as they provide high protection without leaving visible residues on the skin. However, their use has raised concerns regarding potential absorption, cellular effects, and safety. Several studies confirm that these nanoparticles do not penetrate the deeper layers of the skin or cause toxicity, establishing them as a suitable option for protecting sensitive and pediatric skin. Palabras clave: nanopartículas, fotoprotección, piel, radiación UV, seguridad. Keywords: nanoparticles, photoprotection, skin, UV radiation, safety. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 25 �Bacterió- Ejes EJES fagos: aliados invisibles en la lucha contra las bacterias resistentes a los antimicrobianos José M. García-Pérez* ORCID: 0009-0004-3978-0574 Gloria M. González* ORCID: 0000-0001-6874-7176 Gerardo García-González* ORCID: 0000-0003-3287-6886 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.138-3 * Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: garciamanuel027@gmail.com, gloria62@hotmail.com, gerardo.garciagnzl@uanl.edu.mx 26 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 27 �EJES ENFERMEDADES INFECCIOSAS: UN RETO PERSISTENTE PARA LA SALUD GLOBAL L as enfermedades infecciosas continúan siendo un desafío crítico para la salud pública mundial. Son causadas por bacterias, virus, hongos, protozoarios y helmintos, y pueden causar desde colonizaciones o cuadros leves, sin embargo, en pacientes con inmunosupresión o ante cepas virulentas, pueden evolucionar rápidamente y agravarse (van Seventer y Hochberg, 2017). El tratamiento de infecciones bacterianas se ha basado en antibióticos desde la década de 1940, pero la innovación se estancó en los años noventa. Paralelamente, el uso indiscriminado de éstos favoreció la resistencia antimicrobiana mediante transferencia horizontal de genes y mutaciones adaptativas (Tacconelli et al., 2018). Se estima que para 2050 dicho fenómeno ocasionará diez millones de muertes anuales e impactos económicos de 100 billones de dólares. Ante este panorama, se han propuesto alternativas terapéuticas como probióticos, nanobióticos, péptidos antimicrobianos, vacunas y, de forma destacada, la terapia con bacteriófagos, la cual ofrece mecanismos de acción distintos a los antibióticos y alta especificidad (Burrowes et al., 2011). 28 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Figura 1. Mecanismos de resistencia a los antibióticos en las bacterias. (1) Alteración en la permeabilidad de la membrana externa, reduciendo la entrada del antibiótico mediante la pérdida o modificación de porinas. (2) Modificación del sitio diana, resultado de mutaciones puntuales o modificaciones en las proteínas blanco del antibiótico (por ejemplo, mutaciones en la ADN girasa o las proteínas de unión a penicilina) que disminuyen la afinidad del fármaco por su objetivo. (3) Protección del objetivo, mediada por proteínas que bloquean físicamente la interacción antibiótico-objetivo sin alterar la función de la diana. (4) Flujo activo o eflujo, conformados por bombas transportadoras de múltiples familias, que expulsan activamente el antibiótico hacia el exterior de la célula, disminuyendo su concentración intracelular. (5) Inactivación enzimática, a través de enzimas que hidrolizan, acetilan o fosforilan la molécula del antibiótico. (6) Uso de enzimas o proteínas alternativas, que reemplazan a las proteínas blanco del antibiótico conservando la función celular esencial. ¿QUÉ SON LOS BACTERIÓFAGOS? Los bacteriófagos, también llamados fagos, fueron descritos de manera independiente por Twort en 1915 y d’Herelle en 1917, al observar agentes con actividad lítica contra bacterias (Kakasis y Panitsa, 2019). Son virus que las infectan y las superan en el número total; se calcula que existen entre 1030-1031 en el planeta (Dion et al., 2020). Éstos tienen una estructura típica que comprende la presencia de una cápside, una cola y fibras que permiten su interacción con los microbios. Su genoma puede ser ADN o ARN, y su morfología varía desde formas filamentosas hasta caudadas. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 29 �EJES Este mecanismo de eliminación, al ser un proceso altamente específico entre la bacteria y el virus que puede infectarla, es el principio de la fagoterapia, una estrategia que busca disminuir el uso de antibióticos en el tratamiento de infecciones bacterianas, y que al mismo tiempo representa una cantidad prácticamente nula de efectos adversos para el ser humano (Labrie et al., 2010). Figura 2. Morfología de bacteriófagos. A) Representación gráfica de la morfología típica de un bacteriófago T4 (familia Myoviridae). Se identifica la cápside que almacena el material genético, la cola que permite su inyección del material genético durante la infección de las bacterias, y las fibras de la cola. B) Diversidad morfológica de bacteriófagos, en donde pueden distinguirse, de acuerdo con la naturaleza del material genético, la estructura de su cápisde y la presencia o ausencia de una cola. Los fagos, al igual que otros virus, se multiplican utilizando la maquinaria molecular de una célula hospedera (procariotas en este caso), mediante procesos de replicación lisogénicos o líticos. En el primero de ellos, inyectan el material genético que es conducido hacia el ADN propio de la bacteria, en donde a través de un procedimiento conocido como recombinación, los genomas viral y bacteriano se combinan, generando nuevas copias del virus cuando la bacteria se divida de manera natural. Por su parte, en el ciclo lítico, después de producir viriones, inducirán la destrucción de su célula hospedera (al romper la envoltura) mediante unas proteínas llamadas holinas y lisinas, promoviendo la dispersión y el contagio de células cercanas. 30 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 TERAPIA CON BACTERIÓFAGOS El uso terapéutico de fagos inició en los años treinta al tratar enfermedades cutáneas, disentería y fiebre tifoidea; aunque su validez fue cuestionada por falta de controles metodológicos. A partir del siglo XXI, estudios monitoreados han demostrado eficacia en infecciones resistentes. En una investigación clínica en Reino Unido (2009), fagos contra Pseudomonas aeruginosa mejoraron las lesiones de otitis crónica (Wright et al., 2009). Posteriormente, el ensayo PhagoBurn evidenció recuperación en heridas infectadas por P. aeruginosa sin efectos adversos de consideración (Jault et al., 2019). Revisiones recientes reportan tasas de éxito cercanas al 85% en pacientes tratados con fagos, con reducción significativa de la carga bacteriana (Aranaga et al., 2022). La dosificación se basa principalmente en el tipo, la gravedad y la accesibilidad al sitio de la infección, la farmacocinéti- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 31 �EJES ca de los fagos (patrones de absorción, distribución y excreción) y la estrategia de entrega diseñada para este propósito (Principi et al., 2019). Entre los beneficios que aporta la fagoterapia destacan su especificidad, la ausencia de efectos sobre microbiota comensal, la capacidad de penetrar biopelículas y la posibilidad de revertir la resistencia a antibióticos, ya que algunas bacterias resensibilizan a estos fármacos al desarrollar resistencia a fagos (Gordillo Altamirano et al., 2021). Diferentes enfoques se han estudiado con el propósito de eficientizar la estrategia fagoterapéutica, incluyendo el uso combinando de bacteriófagos líticos o “cócteles de fagos” para aumentar la eficacia del tratamiento y minimizar los riesgos de pérdida de actividad de éstos en una infección. Otro método es la mezcla fago-antibiótico, donde se presenta un sinergismo entre ambos componentes que ha demostrado tener mejores efectos en la resolución de un cuadro infeccioso, reduciendo inclusive la exposición prolongada al consumo de fármacos. De manera prometedora, la ingeniería genética ha sido una herramienta que permite la planeación y desarrollo de nuevos fagos mediante técnicas como CRISPR/Cas, favoreciendo la efectividad, estabilidad y seguridad (Strathdee et al., 2023). El estado actual de los ensayos clínicos en fagoterapia se centra en la generación de diseños experimentales distintos, que permitan evaluar con mayor precisión su eficacia. Entre los estudios destacados se encuentra el STAMP (Standardized Treatment and Monitoring Protocol) en Australia, así como el registro PHAGEFORCE 32 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Figura 3. Ventajas y desventajas de la fagoterapia. La estrategia terapéutica basada en bacteriófagos para el control de enfermedades infecciosas cuenta con puntos favorables como la especificidad que evita daños a la microbiota o el combate eficaz contra bacterias resistentes a antibióticos. Sin embargo, algunas de sus desventajas son que las bacterias pueden, con el tiempo, generar resistencia a estos virus, y en el ámbito clínico sigue siendo necesaria aún mayor evidencia que respalde el uso seguro de estas partículas para su administración en un paciente. en UZ Leuven, Bélgica. El desarrollo de cada vez más proyectos de investigación en el uso terapéutico de la fagoterapia alrededor del mundo refleja el impulso creciente de este campo hacia su integración en la práctica clínica moderna, al mismo tiempo que se exploran enfoques innovadores para determinar, de manera más precisa, las mejores plataformas de administración, el posible riesgo colateral de su uso o el minimizar errores en su aplicación (Kim et al., 2025). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 33 �CONCLUSIÓN EJES RETOS Y LIMITACIONES Un desafío importante es la respuesta inmunitaria del hospedero. Se han documentado anticuerpos neutralizantes que reducen la eficacia de fagos administrados por vía intravenosa, aunque las aplicaciones tópicas y orales no muestran este problema (Kakasis y Panitsa, 2019). Asimismo, la lisis bacteriana libera endotoxinas y PAMPs (patrones moleculares asociados a patógenos) que pueden generar inflamación sistémica, lo que requiere estrategias complementarias de detoxificación. Otro obstáculo es la resistencia bacteriana a fagos mediante pérdida de receptores, sistemas de restricción-modificación, mecanismos CRISPR-Cas o infecciones abortivas (Labrie et al., 2010). El marco regulatorio también limita la fagoterapia. En México no existe legislación explícita, mientras que países como Georgia, Polonia y Bélgica ya la integraron en sus sistemas de salud. Actualmente, su aplicación se restringe a uso compasivo en pacientes críticos sin opciones terapéuticas (Górski et al., 2018). La implementación futura requiere protocolos estandarizados que contemplen: bancos de fagos, procedimientos clínicos formales, análisis inmunológicos, formulaciones seguras y monitoreo continuo de eficacia y resistencia (Barron, 2022). 34 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 La resistencia antimicrobiana representa una amenaza global urgente. La fagoterapia ofrece ventajas significativas sobre los antibióticos convencionales, respaldadas por evidencia preclínica y clínica, particularmente contra microorganismos multirresistentes como Pseudomonas, Acinetobacter, Stenotrophomonas y Burkholderia. No obstante, su aplicación terapéutica enfrenta retos asociados a respuesta inmune, resistencia bacteriana y ausencia de marcos regulatorios. Avanzar en su consolidación exige investigación multidisciplinaria y políticas públicas. BIBLIOGRAFÍA Aranaga, Carlos, Pantoja, Lady D., Martínez, Eadgar A., et al. (2022). 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CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 37 �EJES Bacteriófagos: aliados invisibles en la lucha contra las bacterias resistentes a los antimicrobianos 38 Bacteriophages: invisibles alies in the fight against antimicrobial-resistant bacteria RESUMEN ABSTRACT Debido al aumento de bacterias resistentes a los antibióticos y a las dificultades del desarrollo de nuevos fármacos de este tipo, actualmente se incentiva a la comunidad científica la búsqueda de tratamientos alternativos, entre las cuales resurge la fagoterapia. Los bacteriófagos son virus que infectan bacterias, que pueden replicarse y eliminar a sus hospederos mediante ciclos líticos, un mecanismo con el que desde hace décadas se ha planteado el potencial de estas partículas. Este artículo expone aspectos básicos de los bacteriófagos, revisa los avances actuales en cuanto a su aplicación y analiza ventajas y limitaciones de su uso terapéutico. Due to the increasing prevalence of antibiotic-resistant bacteria and the challenges associated with developing new antibiotics, the scientific community is currently encouraged to explore novel therapeutic alternatives, among which phage therapy has re-emerged. Bacteriophages are viruses that infect bacteria and can replicate and eliminate their hosts through lytic cycles, a mechanism that has been recognized for decades as holding significant therapeutic potential. This article presents the fundamental aspects of bacteriophages, reviews recent advances in their application, and analyzes the advantages and limitations of their therapeutic use. Palabras clave: bacteriófagos, fagoterapia, resistencia antimicrobiana, bacterias resistentes, alternativas terapéuticas. Keywords: bacteriophages, phage therapy, antimicrobial resistance, resistant bacteria, therapeutic alternatives. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 39 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA ¿Tus dientes se movieron después de usar brackets? ¿Tus dientes se movieron después de usar brackets? Osiris Jirón-García* ORCID: 0009-0001-1949-0308 Jacqueline Adelina Rodríguez-Chávez* ORCID: 0000-0003-1010-5044 Dora María Rubio-Castillón* ORCID: 0009-0002-5509-4860 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.138-4 RESUMEN ABSTRACT La ortodoncia busca una relación armónica entre los dientes, la articulación temporomandibular y el sistema neuromuscular. Sin embargo, algunos pacientes experimentan recidiva, el regreso de las piezas dentales a su posición inicial, debido a varios factores: la reorganización de los tejidos periodontales, falta de estabilidad oclusal, presión de los músculos faciales y la erupción de los terceros molares. Para evitarlo, se utilizan retenedores fijos o removibles que permiten la adaptación de los tejidos. El uso constante y la elección del tipo de éstos en los primeros meses es clave y depende del caso específico del paciente. Orthodontics aims to establish a harmonious relationship between the teeth, temporomandibular joint, and the neuromuscular system. However, some patients experience relapse, where the teeth return to their initial position, due to factors such as the remodeling of periodontal tissues, lack of occlusal stability, pressure from facial muscles, and the eruption of third molars. To prevent this, fixed or removable retainers are used to allow tissue adaptation. Constant use of retainers in the first months is crucial, and the choice of retainer type depends on the patient’s specific case. Palabras clave: ortodoncia, recidiva, retenedores, reorganización tisular, muelas del juicio. Keywords: orthodontics, relapse, retainers, tissue reorganization, wisdom teeth. El propósito de la ortodoncia es establecer una relación armoniosa entre el sistema neuromuscular, la articulación temporomandibular y los dientes (Bonadio et al., 2023). Algunos pacientes, después de retirarles los aparatos ortodónticos, observan que sus piezas dentales se mueven hacia posiciones previas al tratamiento, lo cual recibe el nombre de recidiva (Rahimi et al., 2022) (figura 1). Este fenómeno indeseado es un desafío para el ortodoncista, con causa aún incierta, pero considerada multifactorial (Alnajar y Al Groosh, 2021), siendo algunas maloclusiones como la mordida abierta anterior, más propensas a desarrollarla (Paoloni et al., 2022). A través de distintos aditamentos, los especialistas aplican fuerza con el objetivo de modificar la posición de las piezas, esto provoca cambios en los tejidos que las unen al hueso, el ligamento y la encía, las cuales buscan adaptarse a la nueva ubicación. Las fibras supragingivales y transeptales del ligamento periodontal, entre otros nervios gingivales, tardan un periodo largo en reorganizarse y remodelarse, y durante ese lapso tienden a atraer a los dientes a su lugar original, lo que ocasiona recidiva. Para intentar evitarla, las piezas deben permanecer en la posición deseada hasta que los tejidos circundantes se adapten (Al-Jasser et al., 2020; Inchingolo et al., 2023). * Universidad de Guadalajara, Guadalajara, México. Contacto: osiris.jiron8282@alumnos.udg.mx, jacqueline.rchavez@academicos.udg.mx, doramaria.rubiocastillon@yahoo.com.mx 40 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 41 �SECCIÓN ACADÉMICA Por otro lado, se ha demostrado que las estructuras y tejidos faciales tienen crecimiento, aunque mínimo, incluso en la edad adulta. Por lo que un poco de recidiva es considerada fisiológica o normal. ¿QUÉ HACER PARA EVITAR LA RECIDIVA? Figura 3. Retenedor Essix (fuente: elaboración propia). Figura 4. Retenedor fijo (fuente: elaboración propia). Los retenedores removibles permiten una higiene oral más adecuada, pero dependen completamente de la cooperación de cada persona; en cambio, los fijos dificultan el aseo, sin embargo permanecen todo el tiempo cumpliendo su función. Aunque ambos necesitan supervisión periódica de parte del ortodoncista, los segundos requieren mayor atención para corroborar que se encuentren óptimas condiciones y que no estén afectando a tejidos vecinos. La elección del retenedor ideal la hará el especialista, esta debe ser personalizada al paciente, tomando en cuenta la maloclusión tratada, técnicas utilizadas, higiene oral, cooperación, preferencias, hábitos, etcétera (Inchingolo et al., 2023; Lyros et al., 2023; Rahimi et al., 2022). También se han sugerido elementos coadyuvantes a los retenedores que ayuden a aminorar la recidiva, desde procedimientos quirúrgicos: fibrotomía supracrestal (auxiliar en la disminución de la tensión de estas fibras del ligamento periodontal), o corticotomías alveolares, reducción interproximal, vibraciones mecánicas, terapia láser y uso de fármacos (Al-Jasser et al., 2020; Al-Moghrabi et al., 2023). Recientemente se han realizado estudios en animales sobre la eficacia de la administración de calcitonina con el objetivo de aminorar el movimiento dentario postortodoncia, obteniendo buenos resultados, no obstante hace falta evidencia para asegurar su efectividad en humanos (Alnajar y Al Groosh, 2021). Se recomienda el uso constante de retenedores los primeros tres a cuatro meses, transcurrido este tiempo se puede disminuir el uso parcialmente, y posterior a un año es posible reducirlo más (Proffit et al., 2014). Como lo señalan Inchingolo et al. (2023), mantener el logro final después de quitar los brackets es una de las fases más difíciles en la ortodoncia, debido a los numerosos factores que pueden causar recidiva, entre éstos, la respuesta fisiológica de cada persona. El 70-90% de los pacientes experimenta recidiva después de un tratamiento de ortodoncia (Iliadi et al., 2015), con el uso de retenedores removibles el riesgo es de aproximadamente 40% luego de dos años (Inchingolo et al., 2023). En ciertos casos suele realizarse la sobrecorrección, es decir, se llevan las piezas más allá de la zona deseada para que con la recidiva terminen en la posición ideal. Chacón-Moreno et al. (2022) lo afirman y mencionan que se debe considerar que todos los pacientes cuentan con un potencial alto a experimentar recidiva, por lo que el tratamiento no termina cuando se retiran los brackets, sino con un proceso de contención a largo plazo. Edman Tynelius et al., (2013) encontraron que los cambios significativos ocurren durante el primer año, y se deben, en su mayoría, a Figura 1. Recidiva de incisivo lateral izquierdo (fuente: elaboración propia). Entre las causas probables, algunos autores sugieren la falta de estabilidad oclusal, es decir, la unión bilateral simultánea y estable, adecuada relación de los dientes anteriores y los caninos de ambas arcadas. Una pieza que contacte antes y que no permita el ensamble uniforme de las demás puede sufrir sobrecarga y favorecer la recidiva (Bonadio et al., 2023; Inchingolo et al., 2023). Los tejidos blandos y músculos de los labios, cachetes y lengua también ejercen presión, por lo que los ortodoncistas deben buscar llevar los dientes hacia zonas neutrales, en las que dichas fuerzas tengan un balance, por lo que las piezas que se encuentran más alejadas de esa área tenderán a moverse (Alnajar y Al Groosh, 2021; Inchingolo et al., 2023). Los retenedores son utilizados por los ortodoncistas para mantener los dientes en las posiciones finales y permitir la completa adaptación y recuperación de los tejidos periodontales, disminuyendo la probabilidad de movimientos posteriores, y se pueden clasificar en (Inchingolo et al., 2023): • • Removibles: circunferencial o tipo Hawley (figura 2), termoformados como los Essix (figura 3). Fijos: consisten en una barra de alambre, por lo general de acero inoxidable que se adhiere con resina a la superficie posterior de los dientes (figura 4). Otro factor comúnmente sugerido como responsable de recidiva son los terceros molares sin erupcionar, las “muelas del juicio”. Se cree que la inclinación de estas puede ejercer cierta fuerza y provocar el movimiento, sobre de todo de los dientes anteriores inferiores; sin embargo, la evidencia actual es insuficiente para determinar una relación directa (Lyros, Vasoglou et al., 2023). El fracaso en la eliminación de la causa que ocasionó la maloclusión, los hábitos, por ejemplo, también puede influir en la presencia de recidiva (Alnajar y Al Groosh, 2021; Khamees y Al Groosh, 2023). Figura 2. Retenedor removible tipo Hawley (fuente: elaboración propia). 42 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 43 �SECCIÓN ACADÉMICA la memoria del tejido periodontal; un estudio realizado por Schütz-Fransson et al. (2019), en el que se compararon pacientes que usaron retenedores dos o tres años luego de retirados los aparatos y un grupo control que no los usó, encontraron que no había demasiada diferencia entre éstos 12 años después, por lo que un pequeño periodo de uso no previene la recaída a largo plazo. Si se quieren prevenir los cambios naturales, necesitarán retención de por vida. Tanto removibles como fijos, estos aparatos han demostrado ser efectivos en mantener los resultados logrados (Kanizaj Ugrin y Špalj, 2024). CONCLUSION Es importante que una vez retirados los brackets o alineadores, se sigan las instrucciones del médico, ya que el tratamiento de ortodoncia abarca la fase de retención, la cual es crucial si se desea tener éxito, en especial si se ha optado por retenedores removibles. También se debe acudir con frecuencia a revisión para corroborar que todo se encuentre en orden, si es necesario se tienen que realizar ajustes o cambiar el método de retención. Es fundamental recalcar que los primeros meses son los más importantes, y que la cooperación del paciente marcará la diferencia. REFERENCIAS Al-Jasser, Reham, Al-Subaie, Mai, Al-Jasser, Nasser, et al. (2020). Rotational relapse of anterior teeth following orthodontic treatment and circumferential supracrestal fiberotomy, The Saudi Dental Journal, 32(6), 293-299, https://doi.org/10.1016/j.sdentj.2019.10.003 44 Al-Moghrabi, Dalya, Algharbi, Muteb, Arqub, Sarah A., et al. (2023). The effectiveness of adjuncts or alternatives to the use of orthodontic retainers in preserving posttreatment outcomes: A systematic review, American Journal of Orthodontics and Dentofacial Orthopedics, 163(1), 9-21, e3, https://doi.org/10.1016/j.ajodo.2022.08.022 Alnajar, Hussein A. A. M., Al Groosh, Dheaa H. (2021). The effects of calcitonin on post-orthodontic relapse in rats, Clinical and Experimental Dental Research, 7(3), 293-301, https://doi.org/10.1002/cre2.373 Bonadio, Marcos, Cotrin, Paula, Marín, Cecilia, et al. (2023). The influence of occlusal adjustment on longterm post-treatment stability of orthodontic treatment, Open Dental Journal, 17, e187421062308310, http:// dx.doi.org/10.2174/18742106-17-231009-2023-44 Chacón-Moreno, Alicia, Ramírez-Mejía, María J., Zorrilla-Mattos, Ana C. (2022). Relapse and inadvertent tooth movement post orthodontic treatment in individuals with fixed retainers: A review, Revista Científica Odontológica, 10(3), e116, https://doi. org/10.21142/2523-2754-1003-2022-116 Edman Tynelius, Gudrum, Bondemark, Lars, Lilja‐ Karlander, E. (2013). A randomized controlled trial of three orthodontic retention methods in C lass I four premolar extraction cases–stability after 2 years in retention, Orthodontics y Craniofacial Research, 16(2), 105-115. Iliadi, Anna, Kloukos, Dimitrios, Gkantidis, Nikolaos, et al. (2015). Failure of fixed orthodontic retainers: A systematic review, Journal of Dentistry, 43(8), 876896, https://doi.org/10.1016/j.jdent.2015.05.002 Inchingolo, Francesco, Inchingolo, Angelo, Ceci, Sabino, et al. (2023). Orthodontic relapse after fixed or removable retention devices: A systematic review, Applied Sciences, 13(20), 11442, https://doi. org/10.3390/app132011442 Kanizaj Ugrin, Silvija, y Špalj, Stjepan. (2024). Comparison of efficacy of thermoplastic retainer with round and rectangular bonded lingual wire retainer in the mandible two years after orthodontic treatment: A randomised controlled trial, Clinical Oral CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Investigations, 28(3), 183, https://doi.org/10.1007/ s00784-024-05572-y Khamees, Asmaa M., Al Groosh, Dheaa H. (2023). Effect of vitamin D deficiency on postorthodontic relapse: An animal study, Clinical and Experimental Dental Research, 9(4), 701-710, https://doi. org/10.1002/cre2.765 Lyros, Ioannis, Tsolakis, Ioannis A., Maroulakos, Michael P., et al. (2023). Orthodontic retainers –A critical review, Children, 10(2), 230, https://doi.org/10.3390/ children10020230 Lyros, Ioannis, Vasoglou, Georgios, Lykogeorgos, Theodoros, et al. (2023). The effect of third molars on the mandibular anterior crowding relapse–A systematic review, Dentistry Journal, 11(5), 131, https:// doi.org/10.3390/dj11050131 Paoloni, Valeria, Lugli, Letizia, Danesi, Carlotta, et al. (2022). Mandibular morphometric analysis in open bite early treatment relapse subjects: A retrospective observational pilot study, BCM Oral Health, 22(1), 555 https://doi.org/10.11186/s12903-022-02546-y Proffit, William R., Fields, Henry W., Sarver, David M., et al. (2014). Ortodoncia contemporánea (5a ed.), Elsevier. Rahimi, Hajir, Albright, David A., Hughes, Jay A., et al. (2022). Three-dimensional analysis of the posttreatment displacements of mandibular anterior teeth with rigid and flexible lingual retainers, American Journal of Orthodontics and Dentofacial Orthopedics, 161(5), 628-637, https://doi.org/10.1016/j.ajodo.2020.11.044 Schütz-Fransson, Ulrike, Lindsten, Rune, Bjerklin, Krister, et al. (2019). Mandibular incisor alignment in untreated subjects compared with long-term changes after orthodontic treatment with or without retainers, American Journal of Orthodontics and Dentofacial Orthopedics, 155(2), 234-242, https:// doi.org/10.1016/j.ajodo.2018.03.025 Recibido: 19/09/2025 Aceptado: 05/12/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 45 �Curiosidad Neuroestimulantes CURIOSIDAD naturales: de rituales ancestrales a terapias de vanguardia Misael Corona-Ramírez* Israel Jesús Orlando-Guerrero** ORCID: 0009-0000-3928-5734 ORCID: 0000-0003-4211-3938 Armando Ordaz-Hernández** ORCID: 0000-0002-0197-8073 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.138-5 * Universidad del Valle de Puebla, Tehuacán, México. ** Universidad de la Cañada, Teotitlán de Flores Magón, México. Contacto: asesor.investigacion.teh@uvp.mx, iorlando@unca.edu.mx, armandohdz@unca.edu.mx 46 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 47 �CURIOSIDAD NEUROESTIMULANTES NATURALES: UN LEGADO ANCESTRAL Y CULTURAL L os neuroestimulantes naturales son compuestos presentes en plantas, hongos o animales, que activan la función cerebral. Dentro de este grupo encontramos los llamados psicodélicos, como la psilocibina y la 5-MeO-DMT. Estas sustancias tienen un uso histórico en México, por ejemplo, los mazatecos, mixtecos y nahuas consumían hongos alucinógenos frescos o deshidratados que la contenían desde hace 3,000 años, incluso los mexicas los nombraban “teonanácatl” (carne de los dioses). Los estudios modernos de la psilocibina comenzaron en el siglo XX, cuando la curandera María Sabina (originaria de Huautla de Jiménez, Oaxaca) trasmitió sus conocimientos al químico Albert Hofmann, quien la aisló y sintetizó a partir de Psilocybe mexicana (Nichols, 2020). Hoy en día, algunas comunidades indígenas de Oaxaca, Puebla, Veracruz y Chiapas consumen hongos psilocibios para tratar padecimientos emocionales y físicos, facilitar la toma de decisiones, resolver conflictos comunitarios y también con fines rituales. Por otro lado, los pueblos seri (o Comcaac) del desierto y la costa de Sonora, deshidrataban las secreciones del sapo Incilius alvarius que contenían 5-MeO-DMT desde finales del siglo XX. Luego de prepararlas las fumaban para encontrar sanación emocional y conexión espiritual orientada a la purificación y la introspección profunda (Yao et al., 2024). El uso ancestral de la 5-MeO-DMT sigue vigente en Sonora y el uso contemporáneo no tradicional se ha extendido a Baja California, Sinaloa, Jalisco, Ciudad de México, entre otros más. Este legado cultural inspira a la medicina moderna a desarrollar medicamentos con 5-MeO-DMT contra la depresión y ansiedad. 48 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 POTENCIAL TERAPÉUTICO DE LA PSILOCIBINA Y 5-MeO-DMT EN LA SALUD MENTAL Estas sustancias actúan sobre los receptores de serotonina del cerebro (5-HT₁A y 5-HT₂A) que se encuentran en las zonas relacionadas con el estado de ánimo, la memoria y las emociones: la corteza prefrontal, el hipocampo y la amígdala. Los estudios clínicos han demostrado que inducen el aumento de serotonina y otros neurotransmisores (glutamato, dopamina y GABA), que en conjunto regulan el humor, sueño, memoria, emociones, entre otras funciones. Los síntomas de la depresión y la ansiedad se manifiestan cuando los niveles de neurotransmisores son bajos, y disminuyen si su presencia es elevada (Wang et al., 2024). Los estudios de resonancia magnética y electrofisiología también muestran que la psilocibina y 5-MeO-DMT reducen la hiperactividad de la red neuronal por defecto (DMN), esta se encarga de generar pensamientos negativos repetitivos en la depresión y ansiedad. Dicho efecto en la DMN favorece la comunicación entre la corteza prefrontal, el hipocampo y áreas sensoriales, las cuales trabajan normalmente por separado (Reckweg et al., 2023). Ambos psicodélicos también fortalecen la conexión entre las redes ejecutiva central (REC) y la de saliencia (RS), que permiten tomar decisiones y regular emociones. De esta manera el cerebro de las personas con depresión y ansiedad se reordena para propiciar una mayor flexibilidad y claridad mental, con pensamientos menos dañinos (Reckweg et al., 2023; Yao et al., 2024). Otros hallazgos reportados señalan que los compuestos promueven la neuroplasticidad, es decir, la formación de nuevas conexiones entre las neuronales. Tales cambios ayudan al cerebro a aprender cosas desconocidas y a adaptarse a experiencias diferentes, lo que facilita la recuperación emocional. Gracias a estos efectos, la psi- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 49 �CURIOSIDAD Esta información puede consultarse en la base de datos internacional ClinicalTrials.gov (https://clinicaltrials.gov). El estudio clínico de estos neuroestimulantes naturales se debe al aumento acelerado de los trastornos mentales en nuestra sociedad, para los que se buscan terapias innovadoras, más efectivas y rápidas, sobre todo en un contexto cada vez más medicalizado y con modelos de vida basados en productividad que conllevan a la depresión y ansiedad. Las referencias disponibles indican que la psilocibina se encuentra en estudios avanzados de la fase III, después de casi veinte años de investigación y con más de ciento treinta ensayos clínicos que respaldan su eficacia en la depresión resistente y en la reducción de ansiedad, con efectos por más de seis meses. En comparación con la terapia tradicional (escitalopram), ha mostrado una acción más rápida y tasas de remisión más altas, incluso con una sola dosis oral de 25 mg. Figura 1. Efectos generales de la psilocibina y la 5-MeO-DMT en el cerebro y sus beneficios terapéuticos (imagen creada con biorender.com). locibina y 5-MeO-DMT se están estudiando para tratar varias adicciones (tabaquismo y alcoholismo) y el estrés postraumático (Kishon et al., 2024). Una visión general del uso cultural y los beneficios clínicos de la psilocibina y 5-MeO-DMT se puede observar en la figura 1. Los avances más recientes también indican su utilidad en la atención de adicciones como el consumo de tabaco y alcohol (Kishon et al., 2024; Wang et al., 2024; Yao et al., 2024). Por su parte, la 5-MeO-DMT se encuentra en la fase II con resultados destacados y prometedores en el tratamiento de la depresión resistente. Las formulaciones intranasales e inhalables han tenido impactos rápidos y sostenidos con un perfil de seguridad positivo y pocos efectos secundarios. AVANCES CLÍNICOS EN LA MEDICINA MODERNA En la actualidad, la psilocibina y la 5-MeO-DMT han tenido avances alentadores en las cuatro fases de investigación clínica, reguladas internacionalmente por la FDA (Food and Drug Administration), en Estados Unidos, y la EMA (Agencia Europea de Medicamentos), en Europa (tabla I). En la fase I se determina la seguridad de los compuestos en un grupo pequeño de voluntarios sanos (20-100). En la segunda se estudia su eficacia y efectos adversos en pacientes con trastornos mentales (100-300); en la tercera se confirma su efectividad en un conjunto amplio y diverso (300-3000). Cuando los resultados son positivos, se avanza a la fase IV, en la cual se permite su comercialización y monitoreo en la población general. 50 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Este progreso refuerza su potencial como protocolo innovador y fiable para tratar trastornos mentales graves (Yao et al., 2023). La tabla I resume los desarrollos terapéuticos más relevantes al usar los psicodélicos descritos, los cuales se recuperaron de la base de datos clinicaltrials.gov. Tabla I. Avances clínicos de la psilocibina y la 5-MeO-DMT en la medicina moderna. Sustancia Fase Uso Clínico Psilocibina I II III TRD: trastorno depresivo resistente al tratamiento; MDD: trastorno depresivo mayor; TEPT: trastorno de estrés postraumático; AUD: trastorno por uso de alcohol y tabaco. Oral (cápsulas, COMP360, Usona); psilocina IV (en fase temprana). 5-MeO-DMT I II TRD: trastorno depresivo resistente al tratamiento; MDD: trastorno depresivo mayor; AUD: trastorno por uso de alcohol; PPD: depresión posparto. Intranasal (BPL-003); inhalada (GH001). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Administración 51 �CURIOSIDAD Estas conclusiones se derivan de investigaciones clínicas estrictamente reguladas y no deben emplearse para justificar el uso de psicodélicos en la industria del wellness (es decir, del bienestar), un sector que opera con vacíos legales, sin estándares éticos o sanitarios establecidos. CONCLUSIONES La psilocibina y la 5-MeO-DMT se consideran terapias innovadoras para tratar depresión, ansiedad y algunas adicciones. Sin embargo, se requieren estudios más amplios que confirmen su seguridad y efectos a largo plazo. También es fundamental la investigación que permita superar las restricciones regulatorias aún vigentes. Generar evidencia sólida en estas áreas será esencial para valorar su incorporación formal en entornos clínicos. Nichols, David, E. (2020). Psilocybin: from ancient magic to modern medicine, The Journal of Antibiotics, 73(10), 679-686, https://doi.org/10.1038/s41429-020-0311-8 Reckweg, Johannes T., van Leeuwen, Cees J., Henquet, Cécile, et al. (2023). A phase 1/2 trial to assess safety and efficacy of a vaporized 5-methoxy-N, N-dimethyltryptamine formulation (GH001) in patients with treatment-resistant depression, Frontiers in Psychiatry, 14, 1133414, https://doi.org/10.3389/fpsyt.2023.1133414 Wang, Sheng-M., Kim, Sunghwan, Choi, Won-S., et al. (2024). Current understanding on psilocybin for major depressive disorder: a review focusing on clinical trials, Clinical Psychopharmacology and Neuroscience: the Official Scientific Journal of the Korean College of Neuropsychopharmacology, 22(2), 222-231, https://doi. org/10.9758/cpn.23.1134 Yao, Yuan, Guo, Dan, Lu, Tang-S., et al. (2024). Efficacy and safety of psychedelics for the treatment of mental disorders: a systematic review and meta-analysis, Psychiatry Research, 335, 115886, https://doi.org/10.1016/j.psychres.2024.115886 Recibido: 19/09/2025 Aceptado: 08/01/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. REFERENCIAS Kishon, Ronit, Modlin, Nadav L., Cycowicz, Yael M., et al. (2024). A rapid narrative review of the clinical evolution of psychedelic treatment in clinical trials, NPJ Mental Health Research, 3(1), 33, https://doi.org/10.1038/s44184-024-00068-9 52 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 53 �CURIOSIDAD Neuroestimulantes naturales: de rituales ancestrales a terapias de vanguardia 54 Natural neurostimulants: from ancestral rituals to cutting-edge therapies RESUMEN ABSTRACT La psilocibina, presente en los “hongos mágicos”, y la 5-MeO-DMT, secretada por el sapo Incilius alvarius, fueron empleadas ancestralmente en rituales espirituales en México. Hoy, la ciencia las reconoce como terapias prometedoras contra depresión, ansiedad, estrés postraumático y adicciones resistentes a tratamientos convencionales. Actúan sobre receptores de serotonina y estimulan la neuroplasticidad, favoreciendo la adaptación y la superación de patrones mentales negativos. Aunque se requieren más estudios clínicos, su uso ancestral inspira terapias innovadoras que integran tradición y ciencia para mejorar el bienestar emocional (Kishon et al., 2024). Psilocybin, found in “magic mushrooms,” and 5-MeO-DMT, secreted by the Incilius alvarius toad, were ancestrally used in spiritual rituals in Mexico. Today, science recognizes them as promising therapies for depression, anxiety, post-traumatic stress disorder, and addictions resistant to conventional treatments. They act on serotonin receptors and stimulate neuroplasticity, promoting adaptation and the overcoming of negative mental patterns. Although further clinical studies are needed, their ancestral use inspires innovative therapies that integrate tradition and science to improve mental health (Kishon et al., 2024). Palabras clave: 5-metoxi-N, N-dimetiltriptamina, dimetiltriptamina, psilocibina, trastornos mentales. Keywords: 5-methoxy-N, N-dimethyltr yptamine, dimethyltr yptamine, psilocybin, mental disorders. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 55 �IN MEMORIAM In memoriam Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab, visionario y promotor de los recursos vegetales en las zonas áridas del noreste de México E Marco Antonio Alvarado-Vázquez* l Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab fue un distinguido biólogo, ecólogo e investigador de origen iraní que dedicó más de 43 años de su vida al servicio de la educación superior y el quehacer científico en México, dejando una huella imborrable en la Universidad Autónoma de Nuevo León. Su legado se define por el rigor científico, visión multidisciplinaria y entrega absoluta a la formación de las jóvenes generaciones. ORÍGENES Y FORMACIÓN ACADÉMICA Nació el 13 de abril de 1949 en la pequeña ciudad de Fasa, provincia de Fars, Irán. Obtuvo la licenciatura como biólogo en 1975 en la Universidad de Tabriz (al noroeste de su país natal). Posteriormente se trasladó a Francia, donde cursó la maestría en José Isidro Uvalle-Sauceda* Ecología de Comunidades Vegetales en la Universidad de Montpellier II, de la cual se graduó en 1978. Continuó con el doctorado en Ciencias, con especialidad en Ecología Cuantitativa y Aplicada, con acentuación en Ecología Terrestre, misma que terminó en 1981. En 1992 realizó un posdoctorado en Ciencias Agrarias en el Instituto Nacional de Investigación Agronómica (INRA) en Montpellier, Francia. TRAYECTORIA PROFESIONAL Su vocación por la docencia e investigación se manifestó desde una edad temprana, siendo auxiliar de laboratorio en la Universidad de Tabriz y posteriormente profesor asistente en la Universidad de Montpellier II. Una vez concluidos sus estudios de posgrado en Francia, el Dr. Foroughbakhch llegó a * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: marco.alvaradovz@uanl.edu.mx, jose.uvallesc@uanl.edu.mx 56 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 México, a finales de 1981, y el 6 de enero de 1982 inició su fructífera carrera en la Universidad Autónoma de Nuevo León, a la que dedicó la mayor parte de su trayectoria profesional. En ese año fue miembro del grupo fundador del Instituto de Silvicultura y Manejo de Recursos Renovables –denominación que posteriormente cambiaría a Facultad de Ciencias Forestales–, creado por acuerdo del H. Consejo Universitario el 23 de marzo de 1981, como elemento de un proyecto estratégico de la UANL orientado a la enseñanza y el estudio en ciencias aplicadas y tecnologías de los recursos forestales. En septiembre de 1983 iniciaron formalmente las actividades académicas de nivel superior con la apertura del programa de Licenciatura en Silvicultura. El Dr. Rahim integró el grupo de profesores-investigadores responsables de esta etapa fundacional, junto con destacados catedráticos como el M.C. Glafiro J. Alanís Flores y los doctores Burkard Müller-Using, Timothy J. Synnott y Reinout J. de Hoog, entre otros. Durante esos años, una de sus principales actividades docentes fue la formación de recursos humanos, brindando asesoría y acompañamiento a estudiantes y becarios en sus procesos de formación académica y de investigación. Entre los trabajos dirigidos se encuentran el del MVZ José González Salinas (codirigido por el Dr. D. Heiseke), titulado “Métodos de manejo para mejorar el uso de agostadero en el terreno de la UANL, Linares, N.L.”, o el del MVZ Alfonso Martínez Muñoz, “Estudios integrales sobre la ganadería caprina en los municipios de Linares y Hualahuises”. En este periodo se desarrollaron múltiples investigaciones en los campos de la agrosilvicultura y el silvopastoreo. Paralelamente, el Dr. Rahim realizó importantes análisis en plantaciones forestales con especies del género Eucalyptus, abordando temas como la “Selección de especies de Eucalyptus probablemente aptas para el clima semiárido del noreste de México”. Entre las variedades evaluadas se incluyen E. cambageana, E. camaldulensis, E. citriodora, E. crebra, E. melanophloia, E. microtheca, E. ochrophloia, E. populnea, E. raveretiana, E. sideroxylon, E. tereticornis, E. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 terminalis, E. tessellaris y E. thozetiana, con las cuales estableció plantaciones experimentales en tres regiones del estado de Nuevo León (Linares, Iturbide y Galeana), con el objetivo de evaluar su adaptación, crecimiento y potencial productivo. Asimismo, impulsó investigaciones con variedades nativas del matorral xerófilo, orientadas a la selección de aquellas con mayor desarrollo y valor económico. Entre las especies estudiadas destacan Ebenopsis ebano (ébano), Erythrostemon mexicanus (hierba del potro), Condalia hookeri (brasil), Cordia boissieri (anacahuita), Diospyros texana (chapote), Helietta parvifolia (barreta), Vachellia farnesiana (huizache), Havardia pallens (tenaza), Neltuma glandulosa (mezquite) y Leucaena spp. (tepeguaje). Derivado de estos trabajos publicó el reporte científico “Introducción de diez especies forestales en el matorral del noreste de México”, documento de referencia para estudios posteriores en la región. La participación del Dr. Rahim Foroughbakhch fue fundamental en el proceso de consolidación de la Facultad de Ciencias Forestales. Entre 1987 y 1991 se desempeñó como coordinador del Departamento de Agroforestería, cargo desde el cual contribuyó de manera decisiva al fortalecimiento de la investigación en esa área y a la formación de profesionales especializados en el manejo de los recursos naturales. Hasta 1991, su labor académica se vinculó estrechamente con el estudio de los sistemas agroforestales, la restauración de ecosistemas y el aprovechamiento sustentable de especies vegetales, líneas de investigación estratégicas para el desarrollo ambiental y productivo del noreste de México. En 1991 se trasladó a Monterrey con el fin de continuar su labor en la Facultad de Ciencias Biológicas, en la misma Universidad Autónoma de Nuevo León, integrándose al Departamento de Botánica. Como docente en la FCB, impartió cursos a nivel licenciatura sobre botánica general y económica o diseños experimentales, tema que también enseñó en el posgrado, además de bioestadística, ecología de comunidades vegetales, manejo y administración de recursos vegetales, entre otros. 57 �IN MEMORIAM En el Departamento de Botánica continuó sus trabajos y formación de capital humano, alcanzando la jefatura en 2000, cargo que ocupó hasta su jubilación, en marzo de 2025. En dicho periodo destacan sus investigaciones acerca de la distribución, aspectos ecológicos uso y aprovechamiento del mezquite (Neltuma glandulosum) en Nuevo León. Este fue un estudio que duró varios años y contribuyó de forma significativa a la formación de recursos humanos de nivel doctorado, maestría y licenciatura. También destaca el trabajo sobre las poblaciones de la planta de candelilla (Euphorbia antisyphilitica) en Coahuila, en donde colaboró con la iniciativa privada en el reconocimiento de ecotipos, producción de cera y técnicas de reproducción sexual, asexual y mediante cultivo de tejidos para mejorar su propagación. En sus últimos años en Ciencias Biológicas contribuyó de forma significativa a la creación y consolidación del proyecto Jardín Etnobiológico UANL, en el que participan especialistas de las facultades de Agronomía, Ciencias Forestales y Biológicas. Además de lo anterior, cabe destacar su visión y búsqueda de la interacción multidisciplinaria en los programas de investigación, para lo cual siempre procuró la colaboración con entidades privadas, organizaciones gubernamentales e instituciones educativas como la UAAAN y la UJED, o las facultades de Agronomía, Veterinaria y Ciencias Forestales, entre otras. Gracias a esta interacción contribuyó a la formación de numerosos doctores que actualmente se desempeñan exitosamente en múltiples universidades y laboratorios del país y del extranjero. Es importante mencionar que, además de su labor de investigación y docente en las facultades de Ciencias Forestales y Biológicas, fue maestro en el posgrado de Contaduría Pública y Administración de la UANL. El Dr. Rahim tuvo un papel digno de resaltar en la consolidación del posgrado en la FCB, particularmente en Botánica, posteriormente contribuyó a su rediseño en Manejo de Recursos Vegetales y en los últimos años participó en la creación y diseño del posgrado en Manejo y Aprovechamiento Integral de 58 Recursos Bióticos. Producto de esta fructífera labor fueron las decenas de profesionistas y especialistas que egresaron de ahí a lo largo de tres décadas. Su espíritu inquieto e innovador lo llevó también a explorar en la etnobotánica, particularmente lo relacionado con la medicina tradicional y herbolaria, donde durante varios años contribuyó al estudio de las plantas curativas, elaborando algunos manuales y promoviendo su uso a través de cursos y talleres. PRODUCTIVIDAD ACADÉMICA Y RECONOCIMIENTOS Su productividad académica y excelencia le valieron ser miembro del Sistema Nacional de Investigadores e Investigadoras, nivel II, y de la Academia Mexicana de Ciencias desde 1995. A lo largo de su vida lideró más de 40 proyectos científicos, principalmente sobre recursos vegetales del noreste de México, producto de ellos publicó más de 200 artículos, cinco libros y 26 capítulos, además de múltiples presentaciones en congresos y eventos académicos. Como formador de capital humano, el Dr. Rahim dirigió más de 120 tesis de licenciatura, maestría y doctorado. Desde 1999 fue incluido en el directorio biográfico internacional Who’s Who in the World. Asimismo, en 2013 se hizo acreedor al Premio de Investigación Científica UANL, máximo galardón que concede nuestra Universidad. También contó con el perfil Prodep, otorgado por la SEP, y fue pieza clave del Cuerpo Académico Botánica (CA-186), reconocido con el nivel de Consolidado. EL LADO HUMANO: UN MAESTRO ENTRAÑABLE En Ciencias Forestales, Dr. José Isidro Uvalle Mi relación profesional con el Dr. Rahim Foroughbakhch inició en diciembre de 1986, cuando, mediante una convocatoria laboral, fui seleccionado para integrarme al Departamento Agroforestal de la Facultad de Ciencias Forestales de la UANL, entonces coordinado por él. Bajo su CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 dirección, fui técnico de campo en diversos programas de investigación, colaborando desde las etapas iniciales de establecimiento en vivero hasta la evaluación del crecimiento y la productividad de plantaciones silvícolas. Entre los primeros proyectos destaca el estudio de Leucaena leucocephala (tepeguaje) como suplemento alimenticio para cabras, experiencia que marcó significativamente mi formación profesional en el ámbito de la investigación agroforestal. El trabajo desarrollado bajo su coordinación se caracterizó por el rigor científico, la amplitud temática y la pertinencia regional, contribuyendo de manera sustancial al conocimiento, manejo y conservación de los recursos forestales del noreste de México. En particular, sus investigaciones sentaron bases sólidas para la valoración de los ecosistemas xerófilos, los cuales, en aquel periodo, eran escasamente estudiados y poco reconocidos en su importancia ecológica y productiva. En Ciencias Biológicas, Dr. Marco Antonio Alvarado Conocí al Dr. Rahim en 1992, poco después de su llegada a la Facultad, en ese tiempo yo era técnico académico y no tenía mucha interacción con él; sin embargo, en 1998, cuando estaba por iniciar mi doctorado, considerando su experiencia y trayectoria, decidí que él era la persona idónea para la dirección de mi tesis, la cual quería que estuviera enfocada en ecología, área en la que él era especialista; por fortuna aceptó y realizamos un estudio pionero sobre la fenología de plantas del matorral xerófilo que, a sugerencia suya, fue codirigido y optimizado por el Dr. Enrique Jurado Ybarra (1961-2024). Durante ese tiempo tuve la oportunidad de conocer y trabajar muy de cerca con el Dr. Rahim y esa colaboración continuó por varios años en los que traté y aprendí su lado humano, su cariño por México, su interés por los alumnos y su disciplina y compromiso con el quehacer científico. no, y a veces también su sentido del humor, contando algunas anécdotas, por ejemplo, cuando a su llegada a México en 1981, hablando casi nada de español, fue invitado a una posada donde escuchó mariachis por primera vez. Al principio pensó que los músicos iban a pelear por el tono de sus voces, pero terminó cantando con ellos “El Rey”, aunque por error entonaba “robar y robar” en lugar de “rodar y rodar”. También nos comentaba un poco acerca de su vida en Irán o en Francia, por ejemplo, que cuando niño, en Persia, él prefería referirse así a su país natal, en su casa se apagaba la luz a cierta hora de la noche y él tenía que salir a la banqueta a continuar haciendo sus deberes escolares a la luz de las lámparas mercuriales. En el ámbito personal y profesional, el Dr. Rahim Foroughbakhch se distinguió por su seriedad, disciplina y alto nivel de exigencia académica. Estas cualidades definieron su liderazgo y representaron una valiosa oportunidad de aprendizaje y crecimiento para aquellos tuvimos la fortuna de formarnos bajo su guía. Tras una vida dedicada a la academia, y por razones de salud, el Dr. Rahim inició su jubilación el 1 de abril de 2024 y desafortunadamente partió de este plano terrenal el 4 de marzo de 2026, dejando un vacío inmenso entre quienes lo conocimos, pero su ejemplo como científico visionario y maestro generoso perdurará por siempre, porque fue un estándar de excelencia en la UANL y en la ciencia de los recursos vegetales en México. Descarga aquí nuestra versión digital. Especialmente recuerdo con agrado las muchas ocasiones que compartimos salidas a campo para estudios ecológicos sobre mezquite y candelilla en Nuevo León y Coahuila, o viajes a congresos en los que dejaba ver su lado huma- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 59 �CONCIENCIA Conciencia alcohol El impacto del en tu salud bucal: lo que necesitas saber Noemí Espinoza-García* ORCID: 0000-0001-9001-6003 María Leonor García-López* https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.138-6 * Universidad de Guadalajara, Guadalajara, México. Contacto: maria.garcia6261@alumnos.udg.mx; noemi.espinoza@academicos.udg.mx 60 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 61 �L CONCIENCIA a ingesta de alcohol es una práctica socialmente aceptada a nivel mundial y suele considerarse parte de la convivencia. Se trata de la sustancia psicoactiva más consumida en el orbe. En 2019, la prevalencia global de uso fue de 43.8%, con una mayor proporción en varones (52.2%) que en mujeres (35.4%). Ese mismo año, entre los jóvenes de 15 a 19 años, la incidencia en los últimos 12 meses fue de 22% (23.5% masculinos; 20.5% femeninas) (WHO, 2024). En México, el alcohol ocupa el primer lugar entre las sustancias psicoactivas ingeridas por la población (Conasama, 2024). De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, el año pasado se registraron prevalencias de consumo de 55% en adultos de 20 años y más, y de 20.6% en adolescentes de 10 a 19 (Conasama, 2024). Aunque brindar con una copa pueda parecer inofensivo, su abuso trae consecuencias graves, en muchos casos, irreversibles (Lobato-Guerra et al., 2022a). La OMS estima que cada año más de 2.6 millones de personas pierden la vida en el mundo por motivos relacionados con el alcohol (WHO, 2024). En México, se calcula que alrededor de 41 mil muertes anuales están asociadas a esta sustancia (Institute for Health Metrics and Evaluation, 2019). De hecho, seis de las diez principales causas de defunción en el país tienen que ver con él (Inegi, 2024). periodontal (enfermedad de las encías y el hueso que sostiene la dentadura), halitosis (mal aliento), estomatitis (inflamación dentro de la boca que causa llagas o enrojecimiento en el área gingival, lengua o el interior de las mejillas) e incluso cáncer oral (Cuberos et al., 2020; Vilas et al., 2023). ¿CÓMO AFECTA EL ALCOHOL A LA SALUD BUCAL? Boca seca: la primera señal La saliva actúa como escudo natural ante bacterias y ácidos. Contiene enzimas que ayudan a remineralizar los dientes, neutralizar ácidos y controlar los gérmenes (Okuyama y Yanamoto, 2024). El alcohol disminuye su producción al alterar la función de las glándulas salivales y del sistema nervioso autónomo. Esta reducción genera sequedad bucal (xerostomía), favorece un ambiente ácido y la proliferación de microorganismos cariogénicos. Como consecuencia, se incrementa el riesgo de caries, halitosis y daño en los tejidos orales, además de aminorar la capacidad de remineralización dental y de defensa frente a agentes patógenos (NIH, 2019). A pesar de que sus efectos en órganos como el hígado o el cerebro son ampliamente conocidos, su impacto en la salud bucodental ha recibido menos atención. Boca seca, mal aliento e irritación de encías después de una noche de copas son señales tempranas de que también afecta a la cavidad bucal, el tejido gingival y la mucosa oral. El consumo de alcohol tiene efectos directos sobre estos, aumentando el riesgo de bruxismo (hábito involuntario de apretar o rechinar los dientes), pérdida de piezas, padecimiento 62 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Asimismo, el consumo frecuente altera la función de las glándulas salivales, pequeñas “fuentes” que mantienen la boca húmeda y limpia. Esto agrava la sensación de sequedad bucal y disminuye la facultad de cicatrización en la mucosa oral (Cuberos et al., 2020). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 63 �CONCIENCIA Caries y desgaste dental giene bucal pueden potenciar sus efectos, por lo que el impacto observado suele ser el resultado de la interacción de múltiples causas. Las bebidas alcohólicas, en especial las ácidas (el vino o la cerveza), reducen el pH bucal, creando un ambiente favorable para los microorganismos que dañan el esmalte dental. A largo plazo, esto se traduce en erosión, sensibilidad y mayor vulnerabilidad a las caries (Oral Health Foundation, 2023). Además de los daños sobre el esmalte dental, el licor también afecta los tejidos de soporte como las encías y el hueso alveolar. Enfermedad periodontal (enfermedad de las encías) La situación empeora al mezclar alcohol con refrescos o jugos azucarados, pues el azúcar alimenta a las bacterias cariogénicas (las que causan caries), dejando los dientes sin defensa natural y facilitando la aparición de lesiones como manchas iniciales, cavidades o desgaste del esmalte (Lobato-Guerra et al., 2022b; Vilas et al., 2023). El alcohol también afecta a las encías y los tejidos que sostienen los dientes. Al debilitar la mucosa oral, facilita la entrada de microorganismos y altera la respuesta inmune local, particularmente la función de los neutrófilos (células de defensa encargadas de combatir infecciones). Esto fomenta la colonización bacteriana y perpetúa la inflamación gingival. A largo plazo, tales procesos favorecen la destrucción del tejido y el ligamento periodontal, así como el hueso alveolar (Gandhi et al., 2024). Es importante distinguir que el daño no proviene únicamente del etanol. Muchas bebidas alcohólicas comerciales tienen una alta carga de edulcorantes libres y un pH extremadamente ácido. Esta combinación genera un efecto sinérgico: mientras el licor disminuye el flujo salival (eliminando la barrera protectora), el azúcar propicia el crecimiento bacteriano y la acidez contribuye a la erosión directa del esmalte, acelerando su desmineralización (Nik Mohd Rosdy et al., 2023). El resultado es un mayor riesgo de gingivitis (encías rojas e hinchadas que sangran con facilidad), flogosis crónica, pérdida de hueso alveolar (éste sostiene los dientes) y, en etapas avanzadas, caída de piezas dentales. Además, la sequedad bucal y los cambios en los microorganismos que viven en ella (microbiota oral) dificultan la recuperación de las encías y prolongan la inflamación (Vilas et al., 2023). Adicionalmente, el consumo de alcohol puede modificar la microbiota oral, favoreciendo la proliferación de microorganismos acidogénicos (aquellos que producen ácidos a partir de azúcares y otros compuestos). Tal desequilibrio, junto con la disminución del flujo salival, contribuye al desarrollo de lesiones cariosas (Rajasekaran et al., 2024). Cáncer oral En este contexto, es importante considerar que la repercusión del alcohol en la salud bucodental no ocurre de manera aislada. Factores como la combinación con bebidas azucaradas, la frecuencia de consumo y los hábitos de hi- 64 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 El etanol es un factor de riesgo importante para desarrollar cáncer en la boca, la lengua y la garganta. Actúa como un solvente: disuelve los lípidos que protegen la mucosa oral, dañando CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 65 �CONCIENCIA IMPACTO SOCIAL Y DE SALUD PÚBLICA su capa protectora y dejando el acceso abierto por lo que sustancias cancerígenas pueden entrar con mayor facilidad (Stornetta et al., 2018). La ingesta de alcohol no solo representa un problema individual. Sus consecuencias afectan a comunidades enteras y al sistema de salud. En México, el inicio temprano del consumo, en edades entre 16 y 17 años, aumenta el riesgo de dependencia y de enfermedades asociadas en etapas posteriores de la vida (Benjet et al., 2014). La amenaza aumenta de manera exponencial cuando el consumo de alcohol se combina con el tabaquismo. Juntos, tabaco y licor, actúan como una “llave y cerradura” que podría abrir la puerta al cáncer oral (Cuberos et al., 2020; Lobato-Guerra et al., 2022b; Vilas et al., 2023). El etanol se metaboliza en acetaldehído (Stornetta et al., 2018), un compuesto considerado carcinógeno, que puede dañar el ADN y favorecer mutaciones celulares (Kruman et al., 2012). Además, aumenta la permeabilidad de la mucosa oral, facilitando la entrada de otras sustancias carcinogénicas, especialmente en combinación con el tabaco (Gandhi et al., 2024). En la figura 1 se resumen los principales efectos del consumo de alcohol sobre la salud bucal. La falta de acceso a atención odontológica, hábitos de higiene deficientes y una alimentación inadecuada agravan el impacto del alcohol en la salud bucodental, sobre todo en poblaciones vulnerables. ¿CÓMO PODEMOS PREVENIR ESTOS DAÑOS? Difundir esta información es esencial para que la sociedad comprenda que la salud bucal no es un tema secundario, sino parte integral del bienestar general y la calidad de vida. A pesar de los riesgos, existen medidas prácticas que permiten minimizar el daño: Figura 1. Entre los principales efectos del consumo de alcohol en la salud bucal se incluyen, caries, enfermedad periodontal, sequedad y cáncer oral (figura: elaboración propia). 66 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 • Beber con moderación. Limitar la cantidad y frecuencia de consumo. • Mantenerse hidratado. Es recomendable utilizar agua mientras se ingiere licor (esto evita una deshidratación) y después de hacerlo para enjuagar la boca, así ayudaremos a eliminar los restos de 67 �CONCIENCIA CONCLUSIONES alcohol y estimularemos la producción de saliva. • El consumo excesivo de alcohol tiene un impacto significativo en la salud bucal, que va desde alteraciones funcionales hasta enfermedades graves como el cáncer oral, lo que lo convierte en un problema prevenible, pero frecuentemente subestimado. Tener a la mano caramelos con xilitol. Éste es un edulcorante natural con un bajo índice glucémico que se incluye comúnmente en alimentos y artículos de cuidado bucal debido a sus propiedades benéficas, al equilibrar el pH y aumentar el flujo salival (Cuberos et al., 2020). • Mantener una buena rutina de higiene. Cepillarse los dientes y usar hilo dental de manera frecuente. • Acudir con regularidad al dentista. Al menos cada seis meses, para la detección anticipada de cualquier problema. La buena noticia es que gran parte del daño puede evitarse. Moderar el consumo, mantener una adecuada higiene oral, acudir regularmente al dentista y promover la educación en este rubro son estrategias efectivas para proteger dientes y encías. Asimismo, es importante reconocer que estos resultados no dependen únicamente de beber alcohol, sino de la interacción con otros factores como la dieta, la higiene bucal y el acceso a servicios de salud, lo que resalta la necesidad de un enfoque integral en su prevención. Cuidar la boca es atender la salud general. ¡Disfruta con responsabilidad y protege tu sonrisa! CONFLICTOS DE INTERÉS Además de estas medidas individuales, es fundamental considerar estrategias de educación en salud y acceso a servicios odontológicos. La promoción de hábitos saludables y el consumo responsable de alcohol desde edades tempranas pueden contribuir a reducir el impacto de estos padecimientos a nivel poblacional. Los autores declaran no tener ningún conflicto de interés. REFERENCIAS Existen factores sociales y pedagógicos determinantes, como la falta de políticas de etiquetado que adviertan de los riesgos para la salud bucal, la publicidad dirigida a grupos juveniles y el acceso limitado a servicios odontológicos preventivos, especialmente en zonas rurales. En este sentido, los programas educativos que incorporen la salud bucal dentro de los proyectos sobre adicciones representan una estrategia prometedora para abordar dicho problema de manera integral, en comparación con intervenciones aisladas. 68 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Benjet, Corina, Borges, Guilherme, Méndez, Enrique, et al. (2014). Adolescent alcohol use and alcohol use disorders in Mexico City, Drug and Alcohol Dependence, 136(1), 43-50, https:// doi.org/10.1016/j.drugalcdep.2013.12.006 Comisión Nacional de Salud Mental y Adicciones. (2024). Hoja de datos: panorama de la demanda de atención por consumo nocivo de alcohol en México. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 69 �CONCIENCIA Cuberos, Mara, Chatah, Elias M., Baquerizo, Hugo Z., et al. (2020). Dental management of patients with substance use disorder, Clinical Dentistry Reviewed, 4(1), 1-8, https://doi.org/10.1007/S41894-020-00078-8 Gandhi, Utsav H., Benjamin, Amit, Gajjar, Shreya, et al. (2024). Alcohol and periodontal disease: A narrative review, Cureus, 16(6), e62270, https://doi.org/10.7759/cureus.62270 Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2024). Número de defunciones registradas. Estadísticas de defunciones registradas de enero a junio 2023, https://www. inegi.org.mx/contenidos/saladeprensa/ boletines/2024/EDR/EDR2023_En-Jn.pdf Institute for Health Metrics and Evaluation. (2019). GBD Compare, https://vizhub.healthdata.org/gbd-compare/ Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial. (2019). La boca seca: causas, síntomas, diagnóstico y tratamiento, https://www.nidcr. nih.gov/espanol/temas-de-salud/la-boca-seca Kruman, Inna I., Henderson, George I., Bergeson, Susan E. (2012). DNA damage and neurotoxicity of chronic alcohol abuse, Experimental Biology and Medicine, 237(7), 740-747, https://doi.org/10.1258/ebm.2012.011421 Lobato-Guerra, Lizette F., Rojina-Magaña, Christopher A., López-Santacruz, Hiram D., et al. (2022). Adolescencia y consumo de sustancias: abordaje odontológico, Revista de Odontopediatría Latinoamericana, 12(1), https://doi.org/10.47990/alop.v12i1.507 Nik Mohd Rosdy, N., Noor Aina Shuhada, Mohd Amin, Roslan, Nurnabila. (2023). Erosive potential and sugar content of popular beverages: A double whammy for dentition, International Journal of Dentistry, 9924186, h t t p s : / / d o i . o rg / 1 0 . 1 1 5 5 / 2 0 2 3 / 9 9 2 4 1 8 6 Okuyama, Kohei, Yanamoto, Souichi. (2024). Saliva in balancing oral and systemic health, oral cancer, and beyond: A narrative review, Cancers, 16(24), 4276, https://doi.org/10.3390/cancers16244276 Oral Health Foundation. (2023). Cheers to oral health: The positive impact of gi- 70 https://www.dentalving up alcohol, health.org/blog/cheers-to-oral-health Rajasekaran, John J., Krishnamurthy, Hari K., Bosco, Jophi, et al. (2024). Oral microbiome: A review of its impact on oral and systemic health, Microorganisms, 12(9), 1797, https:// doi.org/10.3390/microorganisms12091797 Stornetta, Alessia, Guidolin, Valeria, Balbo, Silvia. (2018). Alcohol-derived acetaldehyde exposure in the oral cavity, Cancers, 10(1), 20, https://doi.org/10.3390/cancers10010020 Vilas-Rivero, Talía, Rodríguez-Álvarez, Leslie M., Betancourt-Valladares, Miriela. (2023). Alcoholism: Its effects on both oral and general health, Revista Progaleno, 6(1), 31-43. World Health Organization. (2024). Over 3 million annual deaths due to alcohol and drug use, majority among men, https://www.who.int/news/item/25-06-2024over-3-million-annual-deaths-due-to-alcohol-and-drug-use-majority-among-men World Health Organization. (2024). Alcohol, https://www.who.int/news-room/fact-sheets/ detail/alcohol Recibido: 03/10/2025 Aceptado:15/04/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 El impacto del alcohol en tu salud bucal: lo que necesitas saber The impact of alcohol on your oral health: what you need to know RESUMEN ABSTRACT El consumo excesivo de alcohol es un problema de salud pública que provoca millones de muertes cada año. Más allá de sus efectos en el organismo, también daña la salud bucodental, aumenta el riesgo de caries, enfermedad periodontal, desgaste, manchas, halitosis, traumatismos y, en casos graves, cáncer oral. Estos daños se relacionan con la reducción de saliva, el debilitamiento de la mucosa y la disminución de defensas inmunológicas. Afortunadamente, la prevención es posible mediante hábitos sencillos: higiene bucal adecuada, consumo moderado y visitas periódicas al dentista para la detección temprana de complicaciones. Excessive alcohol consumption is a public health problem that causes millions of deaths each year. Beyond its effects on the body, it also damages oral health, increasing the risk of tooth decay, periodontal disease, dental wear, tooth staining, halitosis, oral trauma, and in severe cases, oral cancer. This damage is related to reduced saliva, weakened mucosa, and decreased immune defenses. Fortunately, prevention is possible through simple habits: proper oral hygiene, moderate alcohol consumption, and regular visits to the dentist for early detection of complications. Palabras clave: alcohol, salud bucodental, caries dental, enfermedad periodontal, prevención. Keywords: alcohol, oral health, dental caries, periodontal disease, prevention. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 71 �Ciencia de frontera CIENCIA DE FRONTERA Yazmín Ramírez Galván, una médica que eligió diagnosticar Y azmín Aseret Ramírez Galván es médica cirujana partera por la Facultad de Medicina de la UANL. Cuenta con una especialidad en Radiología realizada en el Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González”, de la misma universidad, y una alta especialidad en Imagen Médica Mamaria Diagnóstica e Intervencionista realizada en el Instituto de Enfermedades de la Mama-FUCAM, de la UNAM. Tiene un doctorado en Medicina por la UANL y diversas certificaciones. Su área de especialidad es en radiología e imagen, específicamente en imagen mamaria diagnóstica e intervencionista. Es profesora de la Facultad de Medicina de la UANL en la carrera de Médico Cirujano y Partero, así como docente de posgrado en la especialidad en Radiología e Imagen en el Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González”, programa que también coordina. Asimismo, es profesora titular del curso de alta especialidad en Imagen de Mama. A lo largo de su trayectoria ha recibido múltiples distinciones, entre las que destacan un primer lugar en la IX Olimpiada Estatal de Biología en 1999 y el Premio de Investigación UANL 2018, entre otros. ¿Cómo y cuándo descubre la doctora Ramírez su vocación por la medicina? Sé que mucha gente descubre su vocación desde pequeñas: juegan a la actividad que quieren desempeñar en el futuro (algo muy común en quienes estudian medicina) o tienen algún referente familiar o docente. A mí no me ocurrió nada de eso. Soy la hija mayor. Mis padres son personas muy trabajadoras, pero no tuvieron formación profesional, por lo que no estuve expuesta a un campo específico durante mi infancia ni en los primeros años de la adolescencia. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 72 Cuando estaba en la preparatoria, muchas materias me gustaban y llamaban mi atención. Aunque ya había decidido estudiar una licenciatura, no lograba inclinarme por ninguna. Al llegar el momento de las inscripciones a la Universidad Autónoma de Nuevo León, mi angustia y preocupación aumentaron. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 73 �CIENCIA DE FRONTERA Un día, durante un traslado en transporte público de la UANL a mi casa, me quedé dormida, como solía hacerlo porque me levantaba muy temprano para asistir a clases. Soñé que veía a una persona corriendo, que se caía y se lastimaba la rodilla. En el sueño acudí a ayudarle, brindándole primeros auxilios: limpié la herida, apliqué lo que había aprendido de mi papá y le coloqué una curita. Al despertar, justo antes de bajar del transporte, tenía una de esas banditas en mi mano. No sé cómo ocurrió: quizá la llevaba en el bolsillo y la saqué dormida. Sin embargo, ese momento me hizo consciente de algo: aunque me interesaban muchas cosas, lo que realmente iba a llenar mi corazón y hacerme feliz era ayudar a los demás. Al día siguiente me inscribí al examen de medicina, y no me arrepiento. En su CV apunta que recibió varios premios estatales en biología, me gustaría preguntarle, ¿cómo se vincula su trabajo médico con la biología? La biología fue el camino por el que conocí la medicina. Como en la preparatoria me gustaban muchas materias –química, matemáticas y biología–, tuve la fortuna de ingresar a un programa de la UANL para el estímulo y desarrollo de talentos, donde recibíamos formación en distintas áreas del conocimiento. 74 Esta formación me ayudó a comprender mis posibilidades de ingresar a medicina, ya que ambas disciplinas se enfocan en el estudio de los seres vivos, y en el caso de la medicina, específicamente en el ser humano. Durante la carrera mantuve relación con la biología en varias materias: fisiología, bioquímica, biología celular y molecular. Sin embargo, en mi práctica actual como radióloga, debo decir que me he alejado un poco de la biología. ¿Cuándo se decantó por el análisis de imágenes médicas? Tomé esa decisión desde muy temprano en la carrera. Hay personas que incluso concluyen el pregrado sin haber elegido un campo de especialidad, mientras que otras ejercen la medicina general con gran satisfacción, lo cual es muy necesario en nuestro país y en el mundo. En mi caso, siempre supe que quería especializarme. Me gustaba estudiar y prepararme, y tenía claro que deseaba enfocarme en un área específica. En la UANL, la carrera de medicina se divide en dos etapas: una básica y otra clínica. A partir del cuarto año comienzan las asignaturas clínicas. En ese momento cursé radiología y cirugía general. Ahí encontré que el camino más natural para mí era la biología, lo que me permitió asistir en dos ocasiones a concursos de esta disciplina. En mi segunda participación obtuve un mejor lugar e ingresé a una preparación especial de tres o cuatro meses con el objetivo de acudir a la olimpiada nacional. Podría pensarse que la radiología me enamoró directamente, pero no fue así. Radiología era una materia general en la que se abordaban distintos métodos de imagen para diagnosticar enfermedades. Mientras que, en cirugía general, mi profesor –un cirujano oncólogo– atendía a muchos pacientes con cáncer de mama. Durante ese periodo tomé clases con profesores de la Facultad de Biología y recibí entrenamiento en diversas áreas de las ciencias biológicas, desde el nivel celular hasta el estudio de organismos. Observé cómo funciona la célula en condiciones normales y qué ocurre cuando hay enfermedad, lo cual se relaciona con la fisiología y la fisiopatología del ser humano. Fue ahí donde identifiqué un área que no había considerado con suficiente profundidad: el diagnóstico del cáncer de mama. Comprendí que detectarlo a tiempo permite a quien lo padece acceder a tratamientos adecuados y mejorar significativamente sus posibilidades de supervivencia. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 En ese momento decidí orientarme hacia la radiología y, posteriormente, especializarme en imagen mamaria. Nunca me interesó realizar cirugías, radioterapia o quimioterapia; yo quería estar en la base del proceso, el diagnóstico oportuno. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 75 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo ha integrado su red de trabajo con médicos, radiólogos e investigadores de otros lugares del mundo? He tenido la fortuna de formarme con radiólogos brillantes, entre ellos el doctor Guillermo Elizondo Riojas, ampliamente reconocido en México y en el extranjero. Formar parte de este grupo me ha permitido participar en congresos y proyectos de colaboración, así como establecer vínculos con investigadores destacados en radiología. Esto ha contribuido a mi crecimiento profesional y a ensanchar mi campo de estudio. dar información clara y confiable a gente sin formación en salud, con la finalidad de que sepan cuándo deben realizarse análisis y qué tipo le corresponde y a entender los resultados que pudieran obtener. Además, este conocimiento puede replicarse, ya que quienes asisten comparten lo aprendido con otras personas. Por otro lado, también participo en la atención clínica dentro del hospital, que es público y atiende principalmente a gente sin seguridad social, proveniente de Nuevo León y de estados vecinos. Como hospital-escuela, integramos enseñanza, investigación y atención médica. Tengo la oportunidad de supervisar la formación de residentes y especialistas, quienes aprenden a través de la práctica clínica. Además de las convenciones de radiología, también asisto a eventos enfocados en cáncer de mama, donde interactuó con especialistas de distintas áreas involucradas en su tratamiento. Dichos espacios favorecen el trabajo interdisciplinario y la generación de nuevas oportunidades de colaboración. Más allá de su intenso trabajo docente, ¿qué otras actividades de vinculación ha desarrollado? Soy profesora de tiempo completo en el hospital-escuela de la Universidad Autónoma de Nuevo León, que es también mi lugar de trabajo. Ahí imparto clases y ejerzo como radióloga. ¿Qué le ha dado la UANL a la doctora Ramírez y usted qué le ha dado a la UANL? Una de las actividades que más satisfacción me genera es la difusión del conocimiento. Además de la publicación de artículos y la investigación, organizó un evento anual de concientización dirigido a la población general. Aunque el cupo es limitado, la invitación es abierta a mujeres y hombres. En este espacio buscamos comunicar, con un lenguaje sencillo, la importancia del diagnóstico oportuno del cáncer de mamá. La actividad se centra en la relevancia de la mamografía, el estudio más utilizado para la detección temprana, pero también contamos con la participación de especialistas en cirugía, oncología, psicología y nutrición. El objetivo es brin- 76 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Provengo de una familia en la que mis padres y abuelos no tuvieron la opción de cursar una carrera profesional. He tenido la fortuna de aprovechar momentos que me permitieron no solo obtener una licenciatura, sino también realizar estudios de posgrado. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 77 �CIENCIA DE FRONTERA Todas estas oportunidades han sido posibles gracias a la Universidad Autónoma de Nuevo León. Ingresé desde el nivel medio superior y, felizmente, con mi desempeño obtuve becas para continuar mi formación sin representar una carga económica para mi familia. También participé en programas de desarrollo de talentos, lo que amplió mi perspectiva. La UANL ha sido fundamental en mi formación. Cada etapa fue una posibilidad que me llevó a la siguiente, hasta llegar al punto donde me encuentro hoy. Por mi parte, he procurado corresponder con compromiso y dedicación. Me esfuerzo en la docencia, en la atención a pacientes y en la formación de nuevos especialistas, consciente de que nuestra labor impacta directamente en la vida de las personas. Ese es el aporte que hago a la universidad: mi trabajo realizado con responsabilidad, vocación, entrega y amor. Muchas gracias doctora Ramírez. Yazmín Ramírez Galván, una médica que eligió diagnosticar Yazmín Ramírez Galván, a doctor who chose to diagnose RESUMEN ABSTRACT La historia de la doctora Yazmín Aseret Ramírez Galván es la de una vocación que se descubre en la adolescencia y se consolida con el compromiso con el diagnóstico oportuno y la enseñanza médica. Formada en la Universidad Autónoma de Nuevo León, es especialista en Radiología e Imagen y en Imagen Mamaria Diagnóstica e Intervencionista, área en la cual ha enfocado su labor profesional en la detección temprana del cáncer de mama. A partir de una entrevista, este texto recorre su trayectoria académica y personal: desde sus primeros acercamientos a la biología en la adolescencia, hasta su decisión de especializarse en el análisis de imágenes médicas como herramienta clave para salvar vidas. The stor y of Dr. Yazmín Aseret Ramírez Galván illustrates how a medical vocation can be discovered through personal experience and strengthened by a commitment to education and early diagnosis. Trained at the Universidad Autónoma de Nuevo León, Dr. Ramírez is a specialist in Radiology and Medical Imaging, with advanced expertise in Diagnostic and Interventional Breast Imaging. Based on an interview, this text traces her academic and professional journey, from her early interest in biology to her decision to focus on medical imaging as a fundamental tool for the early detection of breast cancer. Palabras clave: imagen mamaria, divulgación científica, diagnóstico temprano, universidad pública. Keywords: breast imaging, science communication, early detection, public university. Descarga aquí nuestra versión digital. 78 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 79 �Cambio climático: SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica desafíos y oportunidades educativas E l cambio climático es una gran eventualidad que enfrenta el mundo hoy en día. Tal circunstancia provoca que muchas comunidades tengan que mudar su residencia, y con ello abandonar sus hogares, lo que genera una mayor presión y daño a la naturaleza. Además, este contexto situacional hace que coexistan expulsiones y eliminación de componentes de la flora y fauna. Para revertir esta condición de forma universal se requiere reducir considerablemente la contaminación que promueve el calentamiento de la atmosfera terrestre, con la finalidad de evitar que la temperatura no se incremente más de 1.5 grados centígrados (Naciones Unidas, 2025). Una forma importante de lograrlo es mostrando a todos la relevancia del medio ambiente y las consecuencias del cambio climático. De esta manera, el cambio climático bosqueja significativos retos pedagógicos. Al respecto, las Naciones Unidas (2020) han pronunciado que las nuevas generaciones deben aprender y esmerarse en cuidar la naturaleza mientras están recibiendo su educación. Particularmente, dicha proclamación se hace con el fin de ostentar una mejor condición de vida en un lugar más saludable ambientalmente. Por eso, la participación de las estructuras educativas de las distintas jerarquías gubernamentales es trascendental para que enseñen más sobre el entorno y el cambio climático, con el objetivo de ayudar y promover acciones específicas que generen una transformación positiva social y ambiental. Por consiguiente, pretendemos aproximarnos, en el presente manuscrito, a las dificultades y conveniencias de establecer una educación que fortalezca lo antes señalado. Para esto abordaremos cuál es el escenario del cambio climático, los retos y oportunidades de una enseñanza en términos de afrontar este desafío, y concluiremos con algunas consideraciones finales. Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 80 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 81 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA ESCENARIO DEL CAMBIO CLIMÁTICO El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (GIEC, 2019) dice que requerimos proceder de manera expedita y efectiva para reducir los gases de invernadero que promueven el calentamiento del planeta. Ya que, de no llevarlo a cabo, podríamos ver un aumento de más de 1.5 grados centígrados en las próximas décadas, lo que ocasionaría la desaparición de ecosistemas susceptibles a estas condiciones nada benévolas, y así afectar mayúsculamente a las comunidades más vulnerables. Aunque se reconoce, por la evidencia existente, que el cambio climático es un inconveniente real y serio, aún se puede observar, en el concierto internacional, una carencia de voluntad y la omisión de abordarlo integralmente para solucionarlo (Cantú-Martínez, 2014). De esta manera, en distintas partes del mundo se enfrentan muchas problemáticas relativas al cambio climático, no obstante los pronunciamientos y advertencias orientadoras llevadas a cabo e inscritas en diversas publicaciones (Gaudiano, 2007; Canaza-Choque, 2019; Gómez y Cartea, 2019; Gavilanes-Capelo y Tipán-Barros, 2021). Así, las naciones en el orbe –mediante sus gobiernos– convergen en la importancia de contar con un entorno saludable y sanitariamente conveniente que ayude a hacer cumplir cabalmente los preceptos señalados en la Declaración Universal de Derechos Humanos y en la Declaración Universal sobre Bioética y Derechos Humanos (UNESCO, 2005; International Chair In Bioethics, 2025). Lo anterior refuerza el concepto de que el cambio climático amenaza constantemente la paz en el mundo. Tan solo habrá que citar el sinnúmero de alteraciones que ha generado escasez de recursos esenciales, como agua y tierras para cultivar, y también puede provocar desastres naturales que destruyen áreas enteras. Este 82 menoscabo de bienes ambientales, y la devastación de los entornos, han hecho que la gente se desplace, lo que pone en riesgo la seguridad y la armonía entre las comunidades y países. En consecuencia, tales eventualidades se constituyen en obstáculos para lograr el desarrollo sustentable (Cantú-Martínez, 2019, 2022). DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES EDUCATIVAS y capacitados que conduzcan estas transformaciones en la sociedad (UNESCO, 2021). ¿Por qué se hace este señalamiento? Porque a pesar de que en el Foro Mundial de Educación, celebrado en 2015 en Incheon, Corea del Sur, donde se mencionó, de forma muy vigorosa, que la formación es un bastión para progresar y combatir el recrudecimiento de la crisis social y ambiental en que subsistimos, esta sigue sin tomarse en cuenta. Al momento, todavía las estructuras gubernamentales –particularmente las de educación– en muchos países no han hecho conciencia y lamentablemente este medio formador y transformador se ha relegado; peor aún, se privilegia la no inclusión, la inequidad, la producción, el gasto y la disposición desmedida de residuos y emisiones (UNESCO, 2015). A pesar de que distintos e importantes organismos internacionales han recomendado que se instruya más sobre el entorno natural y el cambio climático, este tipo de formación todavía no está muy desarrollada en los recintos escolares (Dionne y Lefebvre, 2022). No obstante, la relevancia de la enseñanza como factor de concientización de la sociedad aún no recibe el apoyo y el capital económico idóneo para socorrer en el combate al cambio climático. Las actividades antes descritas promueven estilos de vida consumistas, con exclusión social, en los miembros de todas las sociedades en el mundo –además de ser poco moderadas–, las cuales robustecen los orígenes y fuentes que suscitan el cambio climático y que no contribuyen al cumplimiento de la agenda 2030 (Cantú-Martínez, 2020). Para esto Hernández-Soto (2016: 30) ha mencionado que las oportunidades que coexisten en derredor de la educación son: De acuerdo con la ONU (2019), en muchas partes del mundo, el derecho a la educación no se respeta, y la instrucción sobre el medio ambiente se ignora porque no hay suficientes modificaciones en los planes de estudio y en lo que se enseña, a lo que se agrega la aridez de estos temas durante la formación de los maestros. Primero, la necesidad de adoptar y crear un enfoque integral al aprendizaje que considere, no solamente los conocimientos académicos, el desarrollo cognitivo y las capacidades, también las perspectivas no cognitivas, actitudes, valores, emociones, cualidades personales, cuya relevancia empieza a ser crecientemente reconocida. Segundo, la exigencia de tener presente la dimensión aplicada del saber, puesto que no solamente cuenta lo que se conoce, sino lo que se puede hacer con este conocimiento. Y en tercer lugar, la importancia de repensar enteramente la estructura disciplinar tradicional del currículo, la organización de las experiencias de aprendizaje, la manera de enseñar y los sistemas de evaluación si se quiere promover el desarrollo efectivo de competencias. Sin embargo, para hacer las correcciones que se requieren y así combatir contra el cambio climático, es esencial que los líderes de los gobiernos en las distintas naciones no solo tomen decisiones serias y hagan pronunciamientos, sino que además se destine más financiamiento sostenido en el tiempo sobre educación, con el objetivo de fortalecer los aspectos materiales y la formación de recursos humanos competentes CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Estos preceptos reconocen la relevancia de contar con una educación de calidad con la finalidad de empoderar a las personas con suficiente información que les permita participar en las tomas de decisiones ante desafíos locales, regionales, nacionales y globales, como es el caso del cambio climático que afecta el entorno y da origen a un espacio discrepante y perjudicial. Esto refuerza el propósito que surgió en la Convención sobre los Derechos del Niño que ha establecido que la enseñanza inspirará en los escolares el miramiento y respeto por el ambiente natural, tal como está explicado en el Artículo 31 (ONU, 1989). De este modo, según exponen Morote y Olcina (2023), solo a través de la educación se podrán superar los impedimentos que existen de presentar contenidos explícitos y complejos; para mostrarlos de manera llana y clara sin sacrificar el rigor científico mediante procesos de enseñanza-aprendizaje conducidos por un cuerpo de profesores versados en el tema. Lo cual permitirá guiar y reorientar las percepciones y los datos con los que se cuenta en derredor del fenómeno del cambio climático. Donde un gran volumen de esta información proviene de los medios de comunicación. CONSIDERACIONES FINALES La educación como un medio entre la sociedad es altamente importante si se desea socorrer en el combate contra el cambio climático. De no hacerlo, éste fijará, de manera muy notable, nuestro futuro. Por tal razón, la cultura nos auxilia a concebir y comprender mejor esta problemática y a encauzar con conciencia social las decisiones, que pueden producir una gran diferencia entre el logro y el fracaso al implementar actividades de mitigación. 83 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Cuando ahondemos acerca del cambio climático a través de información científica en el medio formal, podremos preparar y empoderar a las personas con el fin de que actúen solos y en grupo en la atención y vigilancia de las causas que lo promueven. Sin embargo, enseñar sobre esto no es algo que se logre rápidamente, se necesitan tiempo y buenos planes educativos –en todos los niveles– que incorporen este conocimiento. No obstante que la formación es imprescindible en toda colectividad social que busca edificar una ciudadanía participativa e informada, se requiere de una mayor atención por parte de las organizaciones y gobiernos. Esencialmente en lo referente a examinar lo fundamental: la educación relativa al cambio climático, ya que con mucha frecuencia no es suficiente el desempeño actual para promover una nueva conciencia y poner en práctica acciones concretas que realmente coadyuven a contener dicho proceso. En términos más claros, se debe observar el cambio climático como un objeto de estudio –a través de la enseñanza– con el fin de vincularlo con la cotidianidad del vivir de profesores y alumnos, y así entretejer la red de responsabilidades que tenemos todas las personas en aras de atenuar la génesis de tal acontecimiento. Finalmente, Heras (2015) hace un pronunciamiento preciso e inapelable al señalar que la educación es el único medio que nos sitúa frente a los retos que se yerguen por el cambio climático, que nos ilustrará y capacitará en la lucha por mitigar sus efectos, pero, además, contempla este hecho pedagógico como necesario e insalvable. 84 REFERENCIAS Canaza-Choque, Franklin A. (2019). De la educación ambiental al desarrollo sostenible: desafíos y tensiones en los tiempos del cambio climático, Revista de Ciencias Sociales, (165), 155-172. Cantú Martínez, Pedro C. (2014). Cambio climático: sus repercusiones para la sustentabilidad, CienciaUANL, 17(67), 31-36. Cantú-Martínez, Pedro C. (2019). Desarrollo sostenible y cambio climático, CienciaUANL, 22(93), 50-56. Cantú-Martínez, Pedro C. (2020). Deliberación del cambio climático desde la bioética global. Revista Iberoamericana de Bioética, (13), 01-11. Cantú-Martínez, Pedro C. (2022). Agua, sequía y cambio climático, CienciaUANL, 25(116), 65-77. Dionne, Liliane, y Lefebvre, Isabelle. (2022). L’éducation relative à l’environnement et au changement climatique: l’appui d’ententes internationales pour son institutionnalisation, Éducation relative à l´environnement, 17(1), https://id.erudit. org/iderudit/1093841ar Gaudiano, Édgar G. (2007). Educación y cambio climático: un desafío inexorable, Trayectorias, 9(25), 33-44. Gavilanes-Capelo, Raisa M., y Tipán-Barros, Boris G. (2021). La educación ambiental como estrategia para enfrentar el cambio climático, Alteridad Revista de Educación, 16(2), 286-298. Groupe d’Experts Intergouvernemental Sur l’Évolution du Climat. (2019). Réchauffement planétaire de 1,5 °C, https://www.ipcc.ch/site/assets/ uploads/sites/2/2019/09/SR15_Summary_Volume_french.pdf CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 Gómez, José A., y Cartea, Pablo Á. (2019). Educación, ética y cambio climático, Innovación Educativa, (29), 61-76. Heras, Francisco (2015). La educación en tiempos de cambio climático. Facilitar el aprendizaje para construir una cultura de cuidado del clima, Mètode Science Studies Journal, 85, 57-63, DOI: 10.7203/metode.85.4220 Hernández-Soto, Nadia. (2016). Reflexión teórica sobre la Declaración de Incheon Educación 2030 “Hacia una educación inclusiva y equitativa de calidad y un aprendizaje a lo largo de la vida de todos”, Revista Nacional e Internacional de Educación Inclusiva, 9(2), 18-36. International Chair In Bioethics. (2025). Universal Declaration Of Bioethics And Human Rights Update, https://www.int-chair-bioethics.org/universal-declaration Morote, Álvaro F., Olcina, Jorge. (2023). Canvi climàtic i educació. Una revisió de la documentació oficial, Documents d’Anàlisi Geogràfica, 69(1) 107-34, DOI:10.5565/rev/dag.749. Organización de Naciones Unidas. (1989). Convention relative aux droits de l’enfant. Consulté sur, https://www.ohchr.org/fr/instruments-mechanisms/instruments/convention-rights-child Organización de Naciones Unidas. (2019). Droit à l’éducation, https://n9.cl/qpirs Organización de Naciones Unidas. (2020). ¿Cómo hemos de educar a los estudiantes ante la crisis climática?, https://news.un.org/ es/story/2020/03/1471031#:~:text=Casi%20 todos%20los%20pa%C3%ADses%20educan,un%20futuro%20sostenible%20para%20todos. Organización de Naciones Unidas (2025). ¿Qué es el cambio climático?, https://www.un.org/es/ climatechange/what-is-climate-change Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. (2005). Declaración Universal sobre Bioética y Derechos Hu- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 manos, https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/ pf0000146180_spa Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. (2015). Déclaration d´ncheon - Éducation 2030: Vers une éducation inclusive et équitable de qualité et un apprentissage tout au long de la vie pour tous. Incheon (Corée du Sud): Forum mondial sur l'éducation, https://unesdoc.unesco.org/ark :/48223/ pf0000233137_fre Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. (2021). Climate education in the spotlight at COP26: Ministers of Education and Environment meet for historic evento, https://en.UNESCO.org/news/climate-education-spotlight-cop26-ministers-education-and-environment-meet-historic-event Descarga aquí nuestra versión digital. 85 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Cambio climático: desafíos y oportunidades educativas 86 Climate change: educational challenges and opportunities RESUMEN ABSTRACT El cambio climático es la eventualidad más grave que se enfrenta en el contexto mundial. Para atenuar sus efectos se requiere reducir las fuentes que lo causan, y una manera de lograrlo es mediante la educación, que permitirá revelar las consecuencias y el origen de este evento lamentable que abate la diversidad biológica y hace abandonar a un mayúsculo número de personas sus lugares de residencia. Es así que se levantan innumerables desafíos sociales en derredor de la promoción instructiva de nuevos estilos de vida con un enfoque integral que promueva el cuidado de la naturaleza. Climate change is the most serious eventuality faced in the global context. To mitigate its effects, it is necessary to reduce the sources that originate this event and one way to achieve this is through the education of people, which will reveal the consequences and origin that promotes this unfortunate event that devastates biological diversity and makes a large number of people abandon their places of residence. Thus, innumerable social challenges arise around the educational promotion of new lifestyles with a comprehensive approach that promotes the care of nature. Palabras clave: cambio climático, educación, sustentabilidad, desarrollo sustentable. Keywords: climate change, education, sustainability, sustainable development. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 87 �y Cirujana Dentista. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del cuerpo académico de Biomecánica en Ortodoncia, del Comité Editorial y evaluador de las revistas Odontológica Mexicana y Odontología Actual, así como del SNII, nivel I. COLABORADORES Armando Ordaz Hernández Biotecnólogo enfocado a la obtención de metabolitos con potencial farmacológico e interés industrial a partir de fuentes naturales, especialmente de plantas medicinales, microorganismos y de venenos animales. Pertenece al Instituto de Farmacobiología de la Universidad de la Cañada. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del SNII, nivel I. César Uriel Rodríguez Fuentes Ingeniero químico por el TECNM, campus Veracruz, donde es asistente de investigación en el Laboratorio de Nanotecnología. Sus líneas de investigación se enfocan en el desarrollo y la caracterización de sistemas micro y nanoestructurados para la liberación controlada de compuestos bioactivos en aplicaciones tópicas, con interés hacia el desarrollo de nuevos productos cosméticos y tratamientos de enfermedades de la piel. Cynthia Cano Sarmiento Ingeniera bioquímica por el TECNM, campus Veracruz. Doctora en Ciencias en Alimentos por el IPN. Jefa del Laboratorio de Nanotecnología. Sus líneas de investigación se enfocan en el desarrollo y la caracterización de sistemas micro y nanoacarreadores de compuestos bioactivos y probióticos para la generación de alimentos funcionales y tratamientos innovadores para múltiples enfermedades. Denise Margarita Rivera Rivera Ingeniera en Geología Ambiental por la UAEH. Maestra en Ciencias, con especialidad en Sistemas Ambientales, por el ITESM, campus Monterrey. Doctora en Ciencias en Conservación del Patrimonio Paisajístico por el IPN. Realiza una estancia posdoctoral en el CIBYN-UANL. Es candidata al SNII, nivel I. Dora María Rubio Castillón Maestra en Ciencias Odontológicas, especialista en Ortodoncia y licenciada en Cirujano Dentista por la UDG. Su línea de investigación son los aspectos de biomecánica, elementos de diagnóstico y tratamiento en ortodoncia. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del Cuerpo Académico UDG-CA-738 y candidata al SNII. 88 Edgar Javier Méndez Rosales Licenciado en Turismo y maestro en Ciencias en Administración de Recursos Humanos por la UAN. Doctorante en Turismo Sostenible y Ecoturismo en la Unicepes. Profesor de tiempo completo en la Unidad Académica de Turismo y Gastronomía-UAN. Coordina la Academia de Comunicación en los Procesos Organizacionales. Forma parte de las academias de Tecnología de la Comunicación y Gestión del Turismo. Miembro de la Asociación Mexicana de Investigación Turística. Gerardo García González Departamento de Microbiología, FM y HU “Dr. José Eleuterio González”-UANL. Gloria M. González Departamento de Microbiología, FM y HU “Dr. José Eleuterio González”-UANL. Guillermo Elizondo Riojas Profesor del Departamento de Radiología, presidente del Comité de Investigación, ambos del HU “Dr. José Eleuterio González”. Director de Investigación y de la revista Ciencia UANL. Presidente del Commitee for International Radiology Education de la Radiological Society of North America (RSNA). Miembro de la Academia Nacional de Medicina de México (ANM), de la AMC, de la Federación Mexicana de Radiología (FMRI), del Consejo Mexicano de Radiología (CMRI), de la Alliance for Clinical Educators in Radiology (ACER), de la Association of University Radiologists (AUR) y del SNII. Israel Jesús Orlando Guerrero Ingeniero en Electrónica y Comunicaciones, especialista en Optoelectrónica por el INAOE. Su interés se centra en el desarrollo de dispositivos optoelectrónicos aplicados a la biofotónica, abarcando espectroscopía, microscopía, nanoscopía y biosensores. Cuenta con perfil Prodep y es candidato al SNII, nivel I. Jacqueline Adelina Rodríguez Chávez Profesora-investigadora de tiempo completo en la UDG. Doctora y maestra en Ciencias, especialista en Ortodoncia CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 José Isidro Uvalle Sauceda Ingeniero forestal, maestro en Ciencias Forestales y doctor por la UANL. Realizó estancias en la Universidad de Castilla La Mancha. Profesor-investigador en la FCFUANL. Coordinador del Departamento Agroforestal. Inscrito en el Registro Forestal Nacional, como prestador de servicios técnicos forestales. Sus líneas de investigación son ecología y manejo de pastizales, manejo de fauna silvestre y rehabilitación de ecosistemas. Cuenta con perfil Promep. Miembro del Cuerpo académico: Manejo y conservación de la biodiversidad, con estaus de Consolidado, y del SNII, nivel I. José M. García Pérez Departamento de Microbiología, FM y HU “Dr. José Eleuterio González”-UANL. María Josefa Santos Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empresas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Melissa Marlene Rodríguez Delgado Química farmacéutica bióloga por la UANL. Doctora en Ciencias de la Ingeniería por el ITESM, campus Monterrey. Labora en la FCQ-UANL desarrollando biosensores para su aplicación en las ciencias ambientales. Mentora en los programas “Mujeres en la Ciencia UANL” y “Bécalas BeLead”. Pertenece al Cuerpo Académico Consolidado UANL-CA-372 “Procesos Microbiológicos”. Miembro del SNII, nivel II. Misael Corona Ramírez Licenciado en Ingeniería en Farmacobiología por la Universidad de la Cañada. Maestro en Biotecnología por la UAEM. Profesor de tiempo completo en la UVP, plantel Tehuacán. Sus líneas de investigación se centran en la búsqueda de moléculas terapéuticas a partir de fuentes naturales, con orientación biotecnológica. Noemí Espinoza García Químico farmacéutica biólogo, maestra y doctora en Ciencias, en Biología Molecular en Medicina, por la UDG. Profesora-investigadora del CUCS-UDG, adscrita al Departamento de Disciplinas Filosófico, Metodológicas e Instrumentales y al Instituto de Biología Molecular en Medicina y Terapia Génica. Sus líneas de investigación incluyen lupus eritematoso sistémico, microRNAs, STAT3, IL-21 y biomarcadores moleculares. Osiris Jirón García Cirujana dentista por la UCACh. Cursa el cuarto semestre de la Especialidad en Ortodoncia en la UDG. María Leonor García López Licenciada en Cirujano Dentista por la UDG. Participó en la Estancia de Incorporación a la Investigación (EINCIN) 2022, aportando al estudio de la adhesión en ortodoncia. Primer lugar en el concurso de carteles de la Academia de Investigación. Rossie Inelle Meneses Argüelles Estudiante de la Licenciatura en Ingeniería Química en el TNM, campus Veracruz. Realiza sus residencias profesionales en la Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos, colaborando en proyectos sobre fotoprotección y sistemas nanoestructurados para aplicación tópica. Estudia la síntesis y caracterización de nanopartículas lipídicas sólidas con potencial terapéutico y funcional. Marco Antonio Alvarado Vázquez Biólogo por la UANL. Doctor en Ciencias Biológicas, con especialidad en Botánica. Profesor investigador en el Departamento de Botánica de la FCB. Sus áreas de interés son la etnobiología, anatomía y ecología vegetal, con énfasis en ecosistemas urbanos y zonas áridas. Editor de la revista Planta y editor asociado de la revista Biología y Sociedad. Premio de Investigación UANL 2013. Cuenta con Perfil Prodep, miembro del Cuerpo académico Consolidado Botánica y del SNII, nivel I. Pedro César Cantú Martínez Doctor en ciencias biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Publica y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité́ Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Publica de México. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 89 �Lineamientos de colaboración CienciaUANL La revista CienciaUANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 90 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 91 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán subirse en la página: https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/index Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ o bien en la siguiente dirección: revista.ciencia@uanl.mx 92 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.138, julio-agosto 2026 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 93 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2026 Volumen Volumen de la revista 29 Número Número de la revista 138 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio-Agosto Día Día del mes de la publicación 2 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/07/GALERA_132_PLIEGOS_BUENA.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2026, Año 29, No 138, Julio-Agosto Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2026-07-02 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021634 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Bacteriófagos Cambio climático Consumo de alcohol Plásticos Invisibles https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22120/Ciencia_UANL_2026_Ano_29_No_137_Mayo-Junio.pdf c549b2dea32717c55074e440e5859f21 PDF Text Text ISSN-E: 3061-841X �CienciaUANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Mtro. Sergio Manuel Sánchez Trejo Abogado general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director CienciaUANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Daniel Omar Muñoz Martínez Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 29, Nº 137, mayo-junio de 2026. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 3061-8401, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: 3061-841X. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 04 de mayo de 2026, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 04 de mayo de 2026. Esta publicación, en su integridad, y los derechos contenidos en ella, están protegidos por la Ley Federal de Derecho de Autor y la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, por lo que no podrá ser reproducida con fines comerciales sin autorización del editor. Asimismo, queda prohibido cualquier uso sobre esta publicación, sea total o parcial, con fines de entrenamiento de cualquier clase de inteligencia artificial, minería de datos y textos, incluyendo, pero no limitado, la generación o publicación de obras derivadas o contenidos basados total o parcialmente en esta publicación y cualquiera de sus partes pertenecientes a la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Las violaciones a estas disposiciones constituyen una infracción en materia de comercio, derechos de autor y un delito. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2026 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 48 CIENCIA DE FRONTERA Matemáticas para explicar los sismos: la influencia de Friedrich Wilhelm Bessel en la carrera académica de Francisco José Sánchez Sesma María Josefa Santos-Corral CIENCIA Y SOCIEDAD Balance vida-trabajo y el debate sobre la jornada de 40 horas: evidencia en microempresas de Mexicali Alex Sandra Gutiérrez-Macías, Mayra Yesenia Nava-Rubio 18 26 60 Jardines botánicos: un refugio para la educación y sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez OPINIÓN Los desafíos para la historia económica ante el auge de la ciencia de datos César Morado-Macías EJES Ficción climática: más que un género de ficción, una herramienta de aprendizaje sobre cambio climático José Manuel Ruvalcaba-Cervantes 38 SECCIÓN ACADÉMICA 39 Modelo para la formación de la identidad cultural desde el proceso de gestión en instituciones educativas del nivel medio superior Eric Josué Garza-Leal, Maricela Gómez-Elizondo, María Guadalupe Martínez-Dávila, Hilario Amado Llanes-Alberdi SUSTENTABILIDAD 66 COLABORADORES �Editorial Limpieza y criminalización de la “indigencia” ante el espejismo de Monterrey como ciudad global Alma Adriana Lara Ramírez** EDITORIAL 137 * Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, Unidad Noreste, Monterrey, México. Contacto: alma.lara.ramirez@ciesas.edu.mx M onterrey se encuentra en una carrera frenética por consolidarse como un modelo de innovación y ciudad global en el norte de México. Con la mirada puesta en la Copa Mundial de la FIFA 2026, la metrópoli se ha volcado hacia una transformación estética que proyecta una imagen de vanguardia urbana y de polo de desarrollo económico. Sin embargo, bajo este espejismo de modernidad, se despliega una estrategia de “limpieza social” que desplaza y criminaliza a quienes no encajan en la narrativa del “éxito regiomontano”: las personas sin hogar y en situación de calle. Lo que las autoridades presentan como una administración de la seguridad en el primer cuadro de la capital de Nuevo León, se constituye, desde una perspectiva sociológica, en una política de invisibilización forzada. La política pública se empeña en camuflar y gestionar esta realidad social que viven las personas sin hogar, a través del aparato punitivo bajo un punto de vista de seguridad. Lejos de ser un grupo homogéneo de “indigentes”, la población habitante de la calle representa una manifestación de la fractura del tejido social y de la falta de instituciones de protección y cuidados del Estado. El sinhogarismo debe entenderse, desde una perspectiva analítica, como el resultado de trayectorias de vulnerabilidad acumulada. No se llega a vivir en esa situación por una sola causa, sino por 6 la intersección de circunstancias que de facto despojan a las personas de su ciudadanía. Entre ellas se encuentran la pobreza extrema, es decir, la incapacidad de garantizar requisitos mínimos de subsistencia, las distintas formas de violencia, el origen étnico, el género, los desplazamientos forzados, la ruptura de vínculos familiares, incluso condiciones psicosociales y cognitivas. Cada uno de estos perfiles y trayectorias de vulnerabilidad requiere una respuesta diferenciada que en la actualidad se constituye bajo el imaginario social de la “indigencia”, una categoría generalizadora y estigmatizante. De acuerdo con la ONU-Habitat, acceder a una vivienda digna implica una serie de criterios: seguridad jurídica de la tenencia, disponibilidad de servicios básicos (agua, saneamiento y energía), así como la asequibilidad, habitabilidad, accesibilidad para grupos vulnerables, ubicación estratégica y adecuación cultural. Este derecho es reconocido en los instrumentos universales, incluidos la Declaración de los Derechos Humanos y el Pacto Internacional de los Derechos Económicos, Sociales y Culturales de los cuales México es signatario. En Monterrey, amplios sectores de la sociedad viven en ausencia de tales condiciones de vivienda. Cuando estos elementos no están garantizados y las personas atraviesan trayectorias que las conducen a vivir en situación de calle, quedan atrapadas en una invisibilidad que limita su acceso a otros derechos fundamentales como el empleo, la educación y la salud, perpetuando la exclusión que las autoridades no atienden de manera estructural ni sostenible. Es en tal contexto que Monterrey está implementando el programa “Rastrillo”, desde la Secretaría de Seguridad, privilegiando una respuesta policíaca a una problemática que es eminentemente social y producto de desigualdades fundamentales. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 La magnitud de este fenómeno no es marginal. Eduardo Sánchez Quiroz, comisario de dicha Secretaría, explicó que “el año pasado, el total de personas en situación de calle retiradas fue de cerca de 9,700; de ellas, 2,673 eran migrantes en esta condición”. Asimismo, detalló que sólo 147 individuos estuvieron involucrados en infracciones como homicidio, narcotráfico o lesiones (Torres Gutiérrez, 2026). Es decir, la intervención se orienta principalmente hacia la “limpieza” mediante el retiro del espacio público, más que a la prevención del delito. vida digna, la modernidad regia queda en una vitrina vacía. Una ciudad que oculta a sus habitantes más vulnerables con el objetivo de lucir una imagen limpia y cosmopolita ante el mundo, configurando así una metrópoli imaginaria y vendible que suplanta a la real (Prieto González, 2017), es una urbe que ha fracasado en su misión sociopolítica más básica: garantizar la dignidad humana para todas y todos sus habitantes. La falta de soluciones de fondo suele justificarse bajo la “complejidad del costo” y la carencia de medios destinados a atender a la población en situación de calle. Se argumenta que la manutención de refugios permanentes y servicios de salud psicosocial es insostenible. Mientras que los recursos asignados a programas de salud mental y cuidados son escasos, es la sociedad civil organizada la que, en gran medida, provee la asistencia necesaria para la supervivencia inmediata de la gente en dicha circunstancia. No obstante, tales acciones no inciden en las trayectorias de exclusión ni abordan las causas estructurales del sinhogarismo. Torres Gutiérrez, Yerenice. (2026, marzo 11). Operativo “Rastrillo” en Monterrey: policía retira a miles de migrantes de las calles y detecta delitos en el centro de la ciudad, Posta, https://www.posta. com.mx/nuevo-leon/policia-de-monterrey-retiraa-miles-de-migrantes-de-las-calles-y-detecta-delitos-en-el-centro-de-la-ciudad/vl2175795 Prieto González, José M. (2017). La consolidación del Monterrey “imaginario” en el contexto de la globalización: “Macroproyectos” urbanos, Frontera Norte, 23(45), 163-192, https://doi. org/10.17428/rfn.v23i45.841 REFERENCIAS Descarga aquí nuestra versión digital. Las respuesta del Estado hacia las personas en situación de calle en Nuevo León opera en la fragmentación entre dependencias gubernamentales y la carencia alarmante de datos y diagnósticos (cualitativos y cuantitativos) que nos permitan dimensionar el problema y evaluar el impacto de las intervenciones. No se puede atender integralmente aquello que no se conoce y que hemos elegido ignorar como sociedad. Mientras que no se transite de un modelo punitivo (criminalización), pasando por uno meramente asistencialista (albergues temporales), hacia un enfoque basado en derechos, cualquier intervención seguirá siendo un paliativo que desplaza el problema de una administración a otra. La “limpieza estética” de las calles es una solución superficial para un asunto estructural profundo. Si la innovación que pregona la urbe regiomontana no se traduce en condiciones de CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 7 �Balance vida-trabajo Ciencia y sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD y el debate sobre la jornada de 40 horas: evidencia en microempresas de Mexicali Alex Sandra Gutiérrez-Macías* ORCID: 0009-0009-9682-9043 Mayra Yesenia Nava-Rubio* ORCID: 0000-0003-3206-1353 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.137-1 ¿MÉXICO EN CAMINO A LAS 40 HORAS? ENTRE EL RETO ECONÓMICO Y EL BIENESTAR SOCIAL D urante muchos años, trabajar más ha sido visto como una señal de dedicación, eficiencia y logro; sin embargo, a medida que avanzamos en el siglo XXI, esta noción comienza a reconsiderarse. Hoy en día, entendemos que las horas de actividad prolongadas no conducen necesariamente a mejores resultados, y que el bienestar de las y los empleados desempeña un papel crucial en el éxito de las empresas. No obstante, en México persiste una cultura que valora las largas jornadas más que el rendimiento. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE, 2024), encabezamos la lista de naciones con más horas laboradas al año, muy por encima del promedio. En contraste, países como Noruega y Alemania alcanzan mayores niveles de bienestar y productividad con menos carga. Esta disparidad impacta la economía y la calidad de vida de millones de trabajadores que, debido a los horarios, apenas encuentran tiempo para sí mismos, situando a México ante el reto de demostrar que la disminución de horas puede significar mejores resultados. * Universidad Autónoma de Baja California, Baja California, México. Contacto: alex.gutierrez@uabc.edu.mx, mnava35@uabc.edu.mx 8 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD Al presente, este tema ha escalado al centro del debate público, y ha provocado que el Congreso mexicano discuta seriamente la reducción de la jornada de 48 a 40 horas. En 2025, la presidencia emitió convocatorias y mesas de diálogo con distintos sectores con el objetivo de avanzar hacia esta meta antes de 2030 (Varela, 2025), hay quienes ven en ella una oportunidad para mejorar la salud, el bienestar y la productividad; y también aquellos que temen mayores costos o impactos en la economía. Pero más allá del debate político, lo que está en juego es responder a una interrogante que nos incluye a todos: ¿ocuparse menos horas realmente garantiza un balance entre la vida laboral y personal? Cuando se habla de reducir la jornada, suele pensarse en “menos tiempo en el trabajo” o “más tiempo libre”, pero detrás de ello hay beneficios más profundos que vale la pena reflexionar con calma. En primer lugar, la mejora en la calidad de vida, una semana laboral corta puede abrir espacio para actividades que hoy muchos empleados dejan de lado: convivir más con la familia, cuidar la salud física, practicar un deporte o simplemente tener momentos de ocio. Todo eso contribuye directamente a crear un equilibrio entre vida y trabajo, reduciendo el estrés y favoreciendo el bienestar general (Rivera, 2024). Otro beneficio es el aumento de la productividad, parece contradictorio, pero está comprobado que menos horas no significa disminución de resultados. Jornadas más cortas permiten a las personas concentrarse más, evita en parte la fatiga y se aprovecha al máximo el tiempo (Fernández, 2023), en otras palabras, no se trata de laborar más, sino mejor. Y aquí es donde se conecta todo con el tema del balance vida-trabajo (BVT): reducir horas no es un fin en sí mismo, más bien es un medio para lograr un equilibrio más saludable. 10 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 DESENTRAÑANDO EL BVT: ORIGEN Y SIGNIFICADO Al hablar de BVT no nos referimos sólo a “tener tiempo libre”, sino a lograr un equilibrio entre las exigencias del trabajo y la vida personal. Esta idea nació hace décadas, en un contexto en el que los trabajadores empezaron a exigir horarios más justos y mejores condiciones (Kossek, 2016; UKEssays, 2018). En sus primeras aproximaciones, el concepto fue abordado desde la noción de conflicto trabajo-familia, entendido como la tensión que surge cuando las exigencias de un rol interfieren con el cumplimiento del otro (Greenhaus y Beutell, 1985). Con el avance de la investigación, el énfasis se desplazó del conflicto al equilibrio, concibiendo el BVT a manera de una distribución voluntaria y satisfactoria de dichos recursos, que permite no sólo cumplir con ambos roles, sino generar una percepción de holgura y mejora en las esferas laboral y personal (Fleetwood, 2007). Y si bien esa discusión empezó hace muchos años, hoy ha cobrado más relevancia pues vivimos en sociedades con familias de doble ingreso, estructuras más diversas y, sobre todo, nuevas generaciones que valoran más su bienestar integral. Sin embargo, no basta con salir antes del trabajo si seguimos conectados al celular atendiendo pendientes, o si la cultura organizacional sigue premiando el “estar disponible siempre”, el verdadero beneficio viene cuando esa reducción se acompaña de políticas y prácticas que valoren el tiempo personal y la comodidad de los trabajadores. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD Desde una perspectiva organizacional, la bibliografía evidencia que los desequilibrios entre trabajo y familia afectan negativamente el compromiso y el desempeño laboral. Estudios previos muestran que estos conflictos reducen el rendimiento al disminuir la motivación y aumentar el estrés, aunque dicho efecto podría atenuarse mediante el apoyo social del liderazgo (De Clercq et al., 2020; Zainal et al., 2020). En ese sentido, el bienestar y la productividad no dependen únicamente del individuo, sino también de las políticas laborales y la cultura organizacional, las cuales pueden facilitar o limitar el BVT y, con ello, sostener la motivación y el desempeño (Fleetwood, 2007). EFECTO DEL BVT EN MICROEMPRESAS MANUFACTURERAS Recientemente se llevó a cabo un estudio con trabajadores de microempresas en Mexicali, Baja California, una ciudad fronteriza con Estados Unidos, cuyo pilar de su economía es la industria. Su ubicación estratégica la convierte en un punto clave para la manufactura y la exportación, consolidando una comunidad empresarial binacional (Gobierno de Mexicali, 2024). Además, dicho sector emplea a más de 85 mil personas (Inegi, 2024), en este contexto, reflexionar sobre el equilibrio entre la vida y el trabajo cobra un sentido más profundo pues la dinámica industrial demanda jornadas extensas y un ritmo acelerado de producción. En tal investigación se buscó analizar cómo influye el BVT en el rendimiento de los trabajadores. ¿Qué se encontró?, que la estabilidad en lo personal y lo laboral sí marca la diferencia. Esta relación se evidencia a través de un efecto positivo (β = 0.607), lo que confirma que el BVT se asocia de forma significativa a un mejor desenvolvimiento. Además, el modelo explicó el 37% de la variabilidad del desempeño laboral (R² = 0.37), lo que indica que más de una tercera parte del rendimiento de los trabajadores se debe a cómo perciben su equilibrio entre trabajo y vida personal. 12 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 En términos prácticos, cuando la gente logra optimizar sus horarios, su desempeño mejora en dos aspectos: en las tareas propias de su puesto y también construyen un ambiente laboral más sano. Hay que pensarlo así: alguien que sale a tiempo para convivir con su familia, descansar o desconectarse, llega al día siguiente con más energía, motivación y disposición, no sólo reduce el estrés, fortalece el compromiso con la empresa, esto se pudo confirmar en el contexto de las microempresas mexicalenses: cuando se promueve el balance vida-trabajo, se gana en ánimo, productividad y bienestar. LA LECCIÓN APRENDIDA La reducción de la jornada a 40 horas es, sin duda, un paso importante hacia una vida laboral más justa. Pero no basta con trabajar menos tiempo si no se acompaña de políticas que realmente impulsen una estabilidad con flexibilidad de horarios, programas de bienestar y un liderazgo más humano y positivo. El debate no debería quedarse sólo en “cuántas horas trabajamos”, sino en cómo equilibramos mejor nuestras vidas para ser más productivos y, a la vez, más felices. También es indispensable que este cambio venga acompañado de medidas que fomenten la formalidad, la capacitación y el desarrollo profesional. La reducción de la jornada no puede verse como un fin en sí mismo, es más bien una parte importante de una transformación más amplia, en la que se reconozca el valor del talento humano y se incentive la innovación y la creatividad dentro de las organizaciones. En paralelo, los sectores público y privado deben colaborar con en el fin de que esta transición no se convierta en una carga insostenible para las micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyMEs), que son el corazón del empleo en México; de acuerdo con la Secretaría de Economía (2024), las MiPyMEs generan CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD cerca del 52% de los ingresos nacionales y acaparan alrededor del 68% de la fuerza laboral del sector empresarial, y si queremos que sobrevivan y crezcan, la disminución de horas debe ir acompañada de apoyos fiscales, administrativos y de productividad que les permitan adaptarse sin perder competitividad. La contribución central de este artículo radica en evidenciar, con datos empíricos, que el BVT es clave para que reformas como la reducción de la jornada se traduzcan en mayores niveles de bienestar y desempeño. Más allá del número de horas, son las condiciones organizacionales y las políticas laborales las que determinan el impacto real de estos cambios. REFERENCIAS De Clercq, Dirk, Ul Haq, Imran, Butt, Aamir A. (2020). Experiencing conflict, feeling satisfied, being engaged: Limiting the detrimental effects of work–family conflict on job performance, Journal of Management & Organization, 26(5), 1-18, https://doi.org/10.1017/ jmo.2020.18 Fernández-Fernández, Ana M. (2023). La jornada de 40 horas: una apuesta para aumentar la productividad y mejorar la calidad laboral, Observatorio Económico, (177), 4-9. https://doi.org/10.11565/oe. vi177.501 Fleetwood, Steve. (2007). Why work–life balance now?, The International Journal of Human Resource Management, 18(3), 387-400, https://doi. org/10.1080/09585190601167441 Gobierno de Mexicali. (2024). Mexicali: ciudad de oportunidades, Portal Oficial del Ayuntamiento de Mexicali, https://www.mexicali.gob.mx Greenhaus, Jeffrey H., Beutell, Nicholas J. (1985). Sources of conflict between work and family roles, Academy of Management Review, 10(1), 76-88, https://doi.org/10.5465/amr.1985.4277352 14 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2024). Encuesta nacional de ocupación y empleo (ENOE), INEGI. Kossek, Ellen E. (2016). Managing work-life boundaries in the digital age, Organizational Dynamics, 45(3), 258-270. Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos. (2024). Hours worked, https://www. oecd.org/en/data/indicators/hours-worked.html Rivera, Ricardo. (2024). Análisis de las ventajas y desventajas de reducir la jornada laboral de 48 a 40 horas en México, Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(4), 7116-7127, https://doi. org/10.37811/cl_rcm.v8i4.12886 Secretaría de Economía, Subsecretaría de Comercio Exterior. (2024). Mipymes mexicanas: motor de nuestra economía, Secretaría de Economía. UKEssays. (2018, noviembre). The concept of work-life balance, https://www.ukessays.com/essays/social-work/the-concept-of-work-life-balance-socialwork-essay.php?vref=1 Varela, Micaela. (2025). El horizonte de la jornada de 40 horas que araña México en la nueva legislatura, El País, https://elpais.com/mexico/2025-09-04/el-horizonte-de-la-jornada-de-40-horas-que-arana-mexicoen-la-nueva-legislatura.html Zainal, Nurhafizah, Zaimah, Dalila, Aziz Yuhanis A., et al. (2020). Work–family conflict and job performance: Moderating effect of social support among employees in Malaysian service sector, International Journal of Business and Society, 21(1), 79-95, http:// www.ijbs.unimas.my/images/repository/pdf/Vol21no1-paper5.pdf Recibido: 16/10/2025 Aceptado: 06/02/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD Balance vida-trabajo y el debate sobre la jornada de 40 horas: evidencia en microempresas de Mexicali 16 Work–life balance and the 40-Hour workweek debate: evidence from microenterprises in Mexicali RESUMEN ABSTRACT Este artículo reflexiona sobre la relación entre la reducción de la jornada laboral y el balance vida-trabajo (BVT) en México. A partir de evidencia obtenida en microempresas manufactureras de Mexicali, se analiza cómo un mejor equilibrio entre las demandas laborales y personales mejora el bienestar y la productividad. Asimismo, se abordan los retos que enfrentan las microempresas ante una posible jornada de 40 horas y la necesidad de acompañar la reforma con políticas públicas, entendiendo que valorar el tiempo y el talento humano es clave para un desarrollo laboral sostenible. This article reflects on the relationship between the reduction of working hours and work-life balance (WLB) in Mexico. Drawing on evidence from manufacturing microenterprises in Mexicali, it analyzes how a better balance between work and personal demands enhances well-being and productivity. It also discusses the challenges that microenterprises may face with a potential 40-hour workweek and highlights the need to accompany this reform with public policies, emphasizing that valuing time and human talent is essential for sustainable labor development Palabras clave: Balance vida-trabajo, jornada laboral, bienestar, productividad, microempresas. Keywords: work-life balance, workweek, well-being, productivity, microenterprises. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 17 �Opinión OPINIÓN Los desafíos para la historia económica ante el auge de la ciencia de datos César Morado-Macías* ORCID: 0000-0002-6696-6989 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.137-2 En septiembre de 2024 fue lanzado a nivel internacional el más reciente libro de Yuval Noha (2024), el analista más mediático de la actualidad y un difusor de las ventajas de las tecnologías emergentes. Según él cada vez es más revelador que la ciencia de datos ofrece a los historiadores económicos diversos métodos para analizar hechos a gran escala, permitiéndoles abordar cuestiones de investigación que antes eran insuperables debido a la complejidad y al volumen de información disponible. Algunas de las aplicaciones más notables incluyen: a) análisis de series temporales: permite el estudio de la evolución de variables económicas a través del tiempo, identificando tendencias, ciclos y puntos de inflexión. El examen de estas revela modelos a largo plazo en indicadores como el crecimiento económico, la inflación y el desempleo, proporcionando referencias cruciales sobre las fuerzas motrices de la economía en la línea temporal. b) Minería de texto: posibilita el análisis de grandes volúmenes de documentos históricos (periódicos, reportes gubernamentales, correspondencia co- * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cesar.moradomc@uanl.edu.mx 18 L a historia económica, como campo de estudio, experimenta una transformación sustantiva impulsada por el crecimiento de la ciencia de datos. Un vistazo a los números recientes del Journal of Economic History de la Universidad de Cambridge evidencia este impacto. Esta disciplina, que combina estadística, informática y técnicas de visualización, ofrece a los especialistas un conjunto pródigo de herramientas para analizar grandes volúmenes de registros históricos, extrayendo noticias valiosas y desafiando interpretaciones tradicionales (Bisin y Giovanni, 2021). ¿En realidad, el uso de la ciencia de datos en la historia económica está revolucionando la forma en que entendemos el pasado, abriendo nuevas perspectivas y profundizando nuestra comprensión de las fuerzas que moldearon las economías? CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 19 �OPINIÓN mercial). Mediante algoritmos de procesamiento de lenguaje natural, los historiadores extraen información relevante sobre eventos financieros, opiniones y actitudes, desvelando patrones y tendencias que serían difíciles de discernir con la lectura manual (Haupert y Diebold, 2024). c) Modelado econométrico: posibilita la construcción de pautas matemáticas que expliquen y predigan fenómenos económicos. Al utilizar apuntes históricos para estimar los parámetros de estas, los especialistas evalúan el impacto de diferentes factores en la economía: políticas gubernamentales, cambios tecnológicos o eventos externos. d) Visualización de datos: desempeña un papel crucial en la comunicación de los resultados de la investigación histórica. Mediante gráficos, mapas y otras representaciones visuales se ilustran patrones y tendencias. e) Aprendizaje de máquina y Big Data: los algoritmos de este tipo pueden ser entrenados para reconocer arquetipos en grandes conjuntos de información, identificar anomalías y hacer predicciones. El Big Data, a su vez, permite trabajar con cúmulos de datos masivos y heterogéneos, como registros de transacciones comerciales (Foster et al. 2021). APLICACIONES CONCRETAS Algunas de las aplicaciones más notables incluyen: a) crecimiento económico: permite analizar los factores que lo impulsan a largo plazo: inversión en capital humano, innovación tecnológica y apertura al comercio internacional. b) Desigualdad: facilita el análisis de la distribución de la riqueza y la renta a través del tiempo, identificando las causas y consecuencias de la divergencia económica. c) Mercados financieros: ofrece herramientas para analizar su evolución, incluyendo el estudio de burbujas especulativas, crisis y el papel de las instituciones financieras en la eco- 20 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 nomía. d) Historia empresarial: permite la investigación de la transformación de las compañías a lo largo del tiempo, junto con las estrategias, innovación y competencia (Bisin y Giovanni, 2021). Sin ser exhaustivo, los ejemplos se multiplican: a) el impacto de la esclavitud en el desarrollo financiero de los Estados Unidos: utilizando datos sobre producción agrícola, precios de esclavos y otros indicadores, los historiadores cuantificaron su efecto en la economía estadounidense, revelando que fue un agente clave en el crecimiento del sur antes de la Guerra Civil, pero también generó profundas desigualdades. b) La Gran Depresión: el análisis de datos macro y microeconómicos permitió una mejor comprensión de las causas y consecuencias de esta, facilitando la identificación de factores como la política monetaria restrictiva y el colapso del sistema bancario. c) La globalización y el comercio internacional: se analizó el impacto de ambos en la economía mundial, revelando patrones de integración económica y desigualdad entre países. Desde luego, existen los riesgos de quien recolecta los datos y los asume de la verdad, así lo advierten diversos autores (Manrique y Borja, 2025). En el caso de México, aunque la historia económica tiene un buen nivel a escala latinoamericana, gracias a los trabajos de Carlos Marichal, Mario Cerutti, Sandra Kuntz, Luis Frías, entre otros destacados investigadores que integran la Asociación Mexicana de Historia Económica y publican en la revista América Latina en la Historia Económica, del Instituto Mora, todavía es un tema emergente. Para el caso específico de Monterrey, no cambian las cosas, recientemente apareció un artículo que busca verificar la hipótesis de si existió correlación estadísticamente significativa entre la llegada del ferrocarril a la ciudad y la expansión económica. Sobre una base de datos de 8 mil registros notariales se revisaron tres variables: crédito, mercado inmobiliario y natalidad empresarial, dando seguimiento a cinco indicadores: protestos, hipotecas, com- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 21 �OPINIÓN pra-ventas, testamentos y actas constitutivas en el periodo 1856-1912, tomando como barómetro el ferrocarril a partir de 1882 que divide la muestra en dos. Se optó por trabajar con el programa R y se corrió una prueba pre/post cuyo eje fue 1882. completa. Es fundamental que los especialistas utilicen su conocimiento y expertise para analizar los resultados, contextualizarlos e integrarlos a un marco más amplio de comprensión del pasado (Manrique y Borja, 2025). El resultado reveló una diferencia significativa en algunas variables. Sin embargo, más allá de esto, lo importante es que se arriesga al asumir tales metodologías e intentar aprovechar los beneficios de la ciencia de datos en las investigaciones de historia económica. Como hemos visto, se depende mucho de la disponibilidad de las fuentes para hacer series de tiempo, en el caso citado, la ventaja que ofrece trabajar ese periodo es la continuidad de los registros notariales que permite alimentar bases de datos susceptibles de ser analizadas (Morado, 2023). A pesar de los desafíos, el futuro de esta ciencia en la historia económica es prometedor. A medida que la tecnología avanza y se generan nuevos conjuntos de información, las posibilidades de investigación se expanden. La digitalización de archivos históricos, el constante desarrollo de herramientas de análisis y la creciente colaboración entre historiadores y científicos de datos están abriendo fronteras inéditas en la comprensión del pasado. RETOS, DESAFÍOS, LIMITACIONES Aunque la ciencia de datos ofrece un enorme potencial para la investigación en historia económica, también presenta desafíos y limitaciones importantes. El primero de ellos es que tiene que haber datos, es decir, amplias series de tiempo que puedan ser analizadas. Es una limitante porque hay muchas lagunas de información en distintos periodos. Otro reto es la necesidad de habilidades especializadas al aplicar diversas herramientas. La mayoría de los investigadores no poseen formación en estadística, programación o análisis de datos, lo que dificulta la adopción de dichas técnicas en sus trabajos. La colaboración entre historiadores y científicos de datos será esencial para superar esta barrera y garantizar que los instrumentos sean aplicados de forma adecuada y rigurosa. Además, la ciencia de datos no puede sustituir la interpretación histórica y el contexto. Los detalles, por sí solos, no cuentan la historia 22 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 La ciencia de datos tiene el potencial de transformar la historia económica en una disciplina más empírica, rigurosa y relevante para el mundo contemporáneo. Al proporcionar evidencia cuantitativa y análisis sofisticados, ayudará a responder preguntas complejas sobre el desarrollo financiero, la desigualdad, las crisis y otros temas cruciales. Además, la visualización de datos y otras técnicas de comunicación pueden hacer que la historia económica sea más accesible y atractiva para un público más amplio, contribuyendo a un debate general más informado acerca de cuestiones económicas y sociales, aunque desde luego la construcción de “datos” y su gestión no está exenta de subjetividad y ello constituye un riesgo de sesgo (Torrent, 2019). REFERENCIAS Allés Torrent, Susanna. (2019). Sobre la complejidad de los datos en humanidades o cómo traducir las ideas a datos, Revista de Humanidades Digitales, (4), 1-28. Berry, David M., Fagerjord, Anders. (2017). Digital Humanities: Knowledge and Critique in a Digital Age, Cambridge, Polity Press. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 23 �OPINIÓN Bisin, Alberto, Giovanni, Federico. (2021). The Handbook of historical economics, Academic press. Haupert, Michael, Diebolt, Claude. (2024). Hanbook of cliometrics, Springer International Publishing. Foster, Ian, Ghani, Rayid, Jarmin, Ron, et al. (2021). Big Data and Social Science Data Science Methods and Tools for Research and Practice, Londres, CRC Press Taylor & Francis Group. Morado-Macías, César. (2023). Dinero, mercado inmobiliario y empresa. El impacto del ferrocarril en Monterrey, Memoria de la Academia Mexicana de la Historia, (62), 159-197. Noha-Harari, Yuval. (2024). Nexus. Una breve historia de la ciencia de la información de la Edad de piedra a la IA, Editorial Debate. Manrique-Gómez, Laura, Borja-Gómez, Jaime H. (2025). Ciencia de datos para la historia: datificar las fuentes para una historia (predictiva), Historia y Grafía, (64), 97-145, https://doi.org/10.48102/ hyg.vi64.541 Recibido: 24/03/2025 Aceptado: 12/06/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 24 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 Los desafíos para la historia económica ante el auge de la ciencia de datos The challenges facing economic history in the age of data science RESUMEN ABSTRACT La ciencia de datos está transformando la historia económica al ofrecer nuevas herramientas para analizar grandes volúmenes de información histórica. Técnicas como series temporales, minería de texto, modelado econométrico, aprendizaje de máquina y visualización de datos permiten replantear interpretaciones tradicionales sobre crecimiento, desigualdad y mercados. Aunque su aplicación enfrenta desafíos —como la disponibilidad de fuentes, el riesgo de sesgos y la necesidad de habilidades técnicas—, su integración, junto con la interpretación histórica, abre oportunidades para una historia económica más rigurosa, empírica y socialmente relevante. Data science is reshaping economic history by providing tools to analyze large-scale historical data. Methods such as time series analysis, text mining, econometric modelling, machine learning, and data visualization enable historians to revisit traditional interpretations of economic growth, inequality, and financial markets. Despite challenges related to data availability, technical skills, and potential biases, data science—when combined with historical interpretation—offers significant opportunities to build a more empirical, rigorous, and socially relevant economic history. Palabras clave: ciencia de datos, historia económica, series de tiempo, big data; métodos cuantitativos. Keywords: data science, economic history, time series; big data, quantitative methods. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 25 �Ficción climática: EJES Ejes José Manuel Ruvalcaba-Cervantes* más que un género de ficción, una herramienta de aprendizaje sobre cambio climático ORCID: 0000-0002-5046-1572 I magina que vivimos en un mundo tipo Mad Max en el que las temperaturas se elevan a tal grado que todo a nuestro alrededor es desértico, peleamos por sobrevivir y nos disputamos los pocos recursos disponibles. O que la humanidad resuelve los problemas climáticos y energéticos, aprendemos a convivir con los sistemas naturales y un Edén nos envuelve en una vida pacífica. Este tipo de escenas son propias de historias que se narran en https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.137-4 * IxM Secihti-Cinvestav Monterrey, Monterrey, México. Contacto: jruvalcabac@cinvestav.mx 26 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 27 �EJES a compartir sus ideas y preocupaciones en diversos foros. Este reconocimiento dejó claro que dicho género puede ser más que entretenimiento y literatura. La ficción climática imagina cómo viviremos en un futuro ambiental cambiante. Esta particularidad, llamada narrativa proyectiva, permite a los lectores visualizar escenarios climáticos posibles a la vez que conectamos emocionalmente con los personajes y sus situaciones. Ambas características —concebir futuros climáticos mientras generamos empatía— llevaron a investigadores educativos a cuestionar: ¿de qué manera aprovechar este tipo de literatura como una herramienta valiosa para enseñar sobre cambio climático en las escuelas? EDUCACIÓN Y FICCIÓN CLIMÁTICA la ficción climática, un género literario que presenta futuros ambientales utópicos, distópicos o ustópicos (combinación de ambos). En ella se muestran mundos en los que los humanos enfrentamos las consecuencias del cambio climático y catástrofes fulminantes. Las tramas se desarrollan en ciudades abandonadas, zonas rurales o nuevas locaciones dentro o fuera de la Tierra. En 2007, Daniel Bloom acuñó el término cli-fi (abreviación en inglés de climate fiction, ficción climática), con el cual resaltaba ese tipo de historias que funcionan como puente emocional entre humanidad y ambiente. En 2020, la novela El ministerio del futuro (The ministry of the future), de Kim Stanley Robinson, llamó tanto la atención de instituciones ambientales y gubernamentales que lo invitaron 28 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 La literatura de ficción climática posee un alto contenido científico, en especial del clima. Cuanto más cercana es al conocimiento científico, más precisa será la descripción del comportamiento climático. Con otras palabras, la ciencia establece límites a nuestra imaginación y proporciona credibilidad a la fantasía. La narrativa, por su parte, nos sitúa en la trama, en un lugar específico, favorece que empaticemos con los personajes, nos conduce a experimentar emociones: miedo, esperanza, tristeza, alegrías. La integración de ciencia y diégesis es lo que hace de la ficción climática una herramienta de aprendizaje. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 29 �EJES Sin embargo, la forma tradicional en la que se emplea este género en educación en cambio climático es limitada. Por lo regular, los docentes y los estudiantes al inicio de una clase abordan un cuento o fragmento de novela para despertar el interés sobre el tema. Los alumnos extraen ideas de la historia de manera intuitiva, interpretándolas según su propia experiencia o con ayuda del profesor, en un proceso que funciona por ensayo y error. Este enfoque, si bien tiene valor, es limitado. Además de reducirla a mero estímulo motivacional o a un ejemplo del cambio climático, sin aprovechar todo su potencial didáctico. En el estudio diseñaron una guía de ocho pasos para formular desafíos y preguntas a partir del cli-fi. La figura 1 los muestra, cada uno está constituido por instrucciones definidas como acciones mentales por realizar al momento de leer. La tarea de los docentes que participaron consistió en examinar fragmentos de la novela The ministry of the future (Robinson, 2021) y, con apoyo de la guía, convertir la narración en cuestionamientos o temas que podrían investigarse en una clase sobre cambio climático. Una propuesta sugiere (Ruvalcaba, 2025) diseñar intervenciones pedagógicas que empleen el cli-fi de manera controlada y sistemática, basándose en habilidades metacognitivas y autorregulatorias. Esto significa que los estudiantes aprendan sobre cambio climático al leer ese tipo de historias al analizarlas e identificar qué entienden y qué no queda claro, seleccionar contenido relevante para problematizarlo, plantearse preguntas acerca de lo que leen, buscar y evaluar información, y corregir sus propios errores de comprensión. LA FICCIÓN CLIMÁTICA Y EL CONTROL DEL APRENDIZAJE Hasta hace poco carecíamos de un modelo que nos auxiliará en comprender cómo emplear el cli-fi con fines educativos específicos. Un trabajo reciente (Ruvalcaba, 2025) propone una forma de utilizarla: convertir este tipo de literatura en una actividad intencional en la que el lector —que en este caso fueron 12 docentes de biología en secundaria— transformará las historias en problemas y cuestionamientos científicos investigables sobre cambio climático de manera controlada y regulada. Figura 1. Guía para transformar el cli-fi en preguntas en educación en cambio climático (Ruvalcaba-Cervantes, 2025). 30 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio2026 31 �EJES Posterior al análisis de las preguntas y problemas que los docentes formularon luego de la lectura, se concluye que, si se quiere aprovechar el potencial didáctico de la ficción climática, es necesario leer de manera controlada y sistemática, lo que a la vez contribuye a que tengamos la posibilidad de desarrollar habilidades para ajustar el propio aprendizaje. La guía permitió a los profesores regular sus acciones mentales: editar ideas, refinarlas y transformar la ficción en incógnitas científicas específicas que pueden investigarse en el aula. Más importante aún, la experiencia con pedagogos sugiere que el mismo enfoque podríamos replicarlo con alumnos y en diferentes niveles educativos, adaptando el manual según el momento de formación. Si eres estudiante o docente, e iniciarás un tema sobre cambio climático, este género te puede ayudar a producir interrogantes que guíen el aprendizaje. Para ello, lee un texto de ese tipo teniendo en mente algunas de las acciones que se sugieren en la guía. Primero, conecta con la historia: • Reconoce el fenómeno narrado. • Recuerda experiencias personales semejantes a los de la trama. • Recupera de la memoria información científica similar a la incluida en el relato. Figura 2. Niveles de control de lectura de ficción climática. 32 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio2026 33 �CONCLUSIONES EJES Después comienza a indagar: • Establece una meta de lectura, ¿qué quieres comprender sobre el cambio climático con base en la diégesis? • Formula una pregunta(s) inicial(es). Con tus interrogantes a la mano, la clase misma podrá apoyarte en la búsqueda, selección, organización y análisis de información con el fin de responderlas. En este caso, la ficción climática es el punto de partida para entender el cambio climático. Pero si quieres evaluar lo que aprendiste, la lectura deberá realizarse en un momento posterior al estudio del tema. Si es así, son otras instrucciones las que se tendrán en mente: • Identifica las ideas científicas y sus vínculos con la narrativa. • Reconoce las variables discutidas en la trama y sus relaciones. • Construye un problema o hipótesis con base en lo que lees y piensas. • Centra tu atención en la información que contribuye a comprender la cuestión que te interesa analizar. Luego de leer la historia: La ficción climática es valiosa en la enseñanza sobre cambio climático. Sin embargo, usar estas historias sin un método claro las reduce a una actividad recreativa. Si queremos que este género sea más que entretenimiento, debemos integrarla con el desarrollo de habilidades que permitan a los alumnos controlar y dirigir su propio aprendizaje (figura 2). En el caso de los docentes que buscan incorporarla en sus clases, la recomendación es simple: no basta con leer las historias, hay que enseñar a los estudiantes a hacerlo de manera sistemática y reflexiva. Con estas instrucciones no hay pretexto para postergar la experiencia de ficción climática más allá del entretenimiento. ¡Que inicie la lectura! REFERENCIAS Robinson, Kim Stanley. (2021). El ministerio del futuro, Minotauro. Ruvalcaba Cervantes, José M. (2025). Agentive Activity to Transform Cli-Fi into School Science Problems About Climate Change, Australian Journal of Environmental Education, 41(3), 420-435, https://doi. org/10.1017/aee.2025.10073 Recibido: 09/10/2025 Aceptado: 09/12/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. • Evalúa si es posible responder tu pregunta. • Reconoce errores en la estructura y contenido de la misma. • Si es necesario, reformúlala hasta obtener una clara y concisa. Este tipo de lectura no sólo ayuda a valorar lo que aprendimos, también contribuye a profundizar nuestra comprensión del conocimiento científico y su relación con los escenarios narrativos. 34 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio2026 35 �EJES Ficción climática: más que un género de ficción, una herramienta de aprendizaje sobre cambio climático 36 Climate fiction: beyond a fiction genre, a climate change learning tool RESUMEN ABSTRACT La ficción climática (cli-fi) es un género literario que narra cómo podría ser el futuro ambiental en nuestro planeta. Se utiliza en educación en cambio climático para motivar el aprendizaje. Sin embargo, su potencial educativo puede maximizarse. Aquí se expone un estudio que propone una guía de ocho pasos para transformar narrativas cli-fi en problemas sobre cambio climático. Los resultados sugieren que la guía propicia formular preguntas claras y específicas. Aquí se adaptan los pasos de la guía a diferentes momentos de aprendizaje en educación en cambio climático para hacer de la lectura del cli-fi más que un pasatiempo. Climate fiction (cli-fi) is a literar y genre that narrates how could the environmental future of our world be. It is traditionally used in climate change education to motivate learning. However, its educational potential can be ma ximized. This study proposes an eight-step guide to transform cli-fi narratives into problems about climate change. The results indicate that the guide promotes the formulation of clear, specific questions. The guide’s steps are adapted to the different stages in education on climate change to make of cli-fi more than a hobby. Ficción climática; Cambio climático; Metacognición; Enseñanza-aprendizaje. Climate fiction; Climate change; Metacognition; Teaching and learning. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio2026 37 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Modelo para la formación de la identidad cultural desde el proceso de gestión en instituciones educativas del nivel medio superior Modelo para la formación de la identidad cultural desde el proceso de gestión en instituciones educativas del nivel medio superior Eric Josué Garza-Leal* ORCID: 0009-0004-4078-0010 Maricela Gómez-Elizondo* ORCID:0000-0003-1867-6220 María Guadalupe Martínez-Dávila* ORCID: 0009-0009-2944-2367 Hilario Amado Llanes-Alberdi** ORCID: 0009-0003-9707-4259 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.137-3 RESUMEN ABSTRACT El modelo pedagógico de formación de la identidad cultural desde el proceso de gestión, devela las relaciones entre los procesos de estructuración del sistema de valores identitarios; el de interacción extensionista en el encargo social y el de la práctica de la dirección representativa e integral de la institución educativa con el resto de las instituciones socioculturales de la comunidad, que deviene en la aprehensión de la identidad cultural. Los talleres de opinión crítica y construcción colectiva y el pre-experimento pedagógico realizado en la Preparatoria No 1 de la Universidad Autónoma de Nuevo León corroboran su factibilidad y pertinencia The pedagogical model for cultural identity formation through the management process reveals the relationships between the processes of structuring the system of identity values; the extensionist interaction in social assignment; and the practice of representative and comprehensive management of the educational institution with other sociocultural institutions in the community, which leads to the apprehension of cultural identity. The workshops on critical opinion and collective construction, as well as the pedagogical pre-experiment carried out at Preparatory School No. 1 of the Autonomous University of Nuevo León, confirm its feasibility and relevance. Palabras claves: Gestión, formación, identidad cultural, valores identitarios, encargo social Keywords: Management, training, cultural identity, identity values, social assignment. En el ámbito educativo, la gestión es fundamental para responder a los desafíos que plantea la sociedad actual a partir de una perspectiva global y contextualizada (Burbano, 2020). Constituye un elemento central en el funcionamiento de las instituciones educacionales, ya que es garante de organizar, planificar y dirigir los procesos que aseguran la calidad y pertinencia de la formación mediante objetivos comunes (Pujols et al., 2025). Diferentes investigadores, entre los que destacan Blanco y Moros (2023), Calderón (2022) y López (2022), conciben retos análogos en la gestión educativa desde el desarrollo profesional, la cultura organizacional y la responsabilidad social. Por su parte, Triana (2021), Zambrano et al. (2020), y Pujols et al. (2025), reflexionan que la administración en educación se centra en alinear recursos, procesos y objetivos para garantizar una enseñanza de calidad y * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: eric.garzal@uanl.mx, maricela.gomeze@uanl.mx, maria.martinezd@uanl.mx ** Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz, Provincia de Camagüey, Cuba. Contacto: amadoyaes@gmail.com 38 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 39 �SECCIÓN ACADÉMICA equitativa. Esto implica que los directivos gestionen protocolos formativos, entre los que se destaca la formación de la filiación cultural. Las concepciones filosóficas en torno al problema identitario en México se desarrollan desde la visión de algunos autores, uno de ellos Zea (1994), quien plantea tres direcciones la identidad: a) diversidad: todos los hombres son semejantes por ser distintos; b) universalidad: la identificación con los otros no se puede alcanzar por la renuncia a la propia identidad, según pretenden los opresores, sino con la aglutinación y la capacidad de resistencia de estos pueblos, al convertirla en instrumento de defensa; c) libertad e igualdad, es la que ofrece al sujeto concreto el desarrollo de su originalidad, aptitud y personalidad frente a sus semejantes y al dominador, orientándolo en dirección a la libertad. Por otro lado, Cuesta (2020) considera que en cualquiera de sus manifestaciones, la identidad es un hecho cultural, vista como camino hacia la individualidad de una sociedad, pero también rumbo a la adhesión a una colectividad; reconoce que estas dos ideas son inseparables, e intuye que la concepción axiológica de la identidad cultural se expresa en su carácter integrador, se manifiesta en forma de valor, principio básico del sistema ético de la educación, en un contexto histórico-cultural determinado. La Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos (2016), en su artículo 3ro, institucionaliza que la enseñanza ha de desarrollar armónicamente, todas las facultades del ser humano y fomentará a la vez, el amor a la patria, el respeto a los derechos y la conciencia de la solidaridad internacional, en la independencia y en la justicia; ha de ser democrática y nacional al atender la continuidad y acrecentamiento de la cultura, y contribuirá a la mejor convivencia, a fin de fortalecer el aprecio y la valorización de la diversidad. 40 Estas aspiraciones se expresan en los lineamientos de la Secretaría de Educación Pública (2019), cuando promueve en la Nueva Escuela Mexicana (NEM), la formación integral basada en algunos principios: identidad nacional, cultura de paz, responsabilidad ciudadana, participación en la transformación de la sociedad, interculturalidad, respeto a la dignidad humana, por la naturaleza y el medio ambiente. Las políticas públicas en nuestro país han demostrado ser efectivas en la formación ética y en valores identitarios de los estudiantes de las preparatorias. No obstante, la influencia de la globalización y la colonización cultural que vive el mundo de hoy, en general, y México, en particular, en ocasiones atentan contra este anhelo sentido de los mexicanos. Las insuficiencias en el proceso formativo de la identidad cultural en instituciones educativas del nivel medio superior toman la categoría de problema científico. En correspondencia, se determina como objetivo científico implementar una estrategia de gestión del protocolo de formación de la identidad cultural, sustentado en un modelo de igual naturaleza, para mejorar la disposición de los estudiantes en relación a la preservación, desarrollo y difusión de la cultura mexicana. MÉTODOS CIENTÍFICOS El enfoque utilizado en este trabajo es mixto, con un alcance correlacional; se establecieron las relaciones causa-efecto entre la gestión institucional y el proceso de formación de la identidad cultural. En la investigación surge la necesidad de encaminar la caracterización en tres dimensiones: niveles de desarrollo de la formación de la identidad cultural en los alumnos; disposición profesional para esta y vínculos con el entorno comunitario desde la gestión institucional. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 Con el fin de valorar los niveles de desarrollo de la formación de la identidad cultural se emplearon cuestionarios, test, composición, completamiento de frases y entrevistas; mientras que en la disposición profesional se aplicó a los docentes la entrevista, observación a actividades educativas y encuestas. La técnica del análisis de las necesidades sentidas a catedráticos, encuestas a líderes comunitarios y la entrevista a los directivos y familiares, auxiliaron el estudio de los vínculos con el entorno social desde la gestión institucional. Además, se realizó el examen documental y la revisión sistemática de la bibliografía y los datos cualitativos recopilados de fuentes diversas; asimismo, se utilizaron métodos relacionados con talleres de opinión crítica y construcción colectiva con un equipo de expertos, con dominio acerca del tema, que permiten corroborar el valor científico de los resultados. La muestra de la investigación fue seleccionada de forma intencional y está compuesta por 200 estudiantes del primer semestre, 40 profesores, 10 directivos, 10 padres de familia y 10 representantes de la comunidad pertenecientes al Consejo Escolar. Además, se realiza el análisis cuantitativo y cualitativo de la dinámica del preexperimental, que se inició en septiembre 2024 y se extendió hasta 2025. DESARROLLO Modelo de la formación de la identidad cultural desde el proceso de gestión, en instituciones educativas del nivel medio superior CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 Para justificar el empleo del término “modelo” en la investigación, se profundiza en el estudio de Colunga (2022), quien sustenta que éste se distingue por ser conscientemente dirigido y organizado, y puntualiza que en él se resumen las características esenciales de un objeto representado, y que, a su vez, se construye un proceso, particularizando el objeto a transformar, elemento que se tiene en cuenta en esta investigación. El modelo propuesto responde a carencias de una prefiguración teórica de la formación de la identidad cultural desde el desarrollo de gestión en las instituciones educativas del nivel medio superior. En su concepción, está compuesto por tres subsistemas: estructuración del sistema de valores identitarios; la interacción extensionista en el encargo social de la institución educativa y la práctica de la dirección representativa e integral en esta con el resto de los organismos socioculturales de la comunidad (figura 1). Como expresión de las relaciones entre los subsistemas del modelo y las contradicciones que se dan en cada uno de ellos, la aprehensión de la identidad cultural en las instituciones educativas del nivel medio superior se convierte en cualidad esencial, caracterizada por la sensibilización axiológico-identitaria de la cultura mexicana; la democratización de las interacciones multicontextuales escolares-comunitarias y la direccionalidad de su formación, que posibilita desarrollar un clima democrático, participativo y articulador de todas las potencialidades intraescolares, extraescolares y sociales en la planificación educacional, determinado por las funciones de la institución educativa, e involucrar desde los contextos específicos a la familia y a la sociedad el proceso de formación de la identidad cultural. 41 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 2. Representación gráfica de las fases y etapas de la estrategia de formación de la identidad cultural, desde el proceso de gestión en instituciones educativas del nivel medio superior (fuente: elaboración propia). Figura 1. Representación gráfica del modelo de la formación de la identidad cultural desde el proceso de gestión en instituciones educativas del nivel medio superior (fuente: elaboración propia). Estrategia de gestión del proceso de formación de la identidad cultural en las instituciones educativas del nivel medio superior El modelo se concreta en la práctica en una estrategia de igual naturaleza, definida así por Colunga (2022): “sistemas de acciones en respuesta a un objetivo”, y el contexto educativo sería “cierto ordenamiento de las acciones en el curso de la resolución de un problema en el cual cada paso es necesario para el siguiente”, orientadas hacia un fin. Los atributos que caracterizan la estrategia propuesta son su carácter humanista, participativo, democrático y contextualizado. Su objetivo general es mejorar la disposición de los alumnos al preservar, 42 desarrollar y difundir la cultura mexicana a través de la gestión del proceso de formación de la identidad cultural en las instituciones educativas del nivel medio superior. Los actores son los estudiantes, como principal sujeto, maestros, directivos, familia, líderes y agentes y agencias socializadoras de la comunidad; la estrategia la conforman las premisas, objetivo general, actores, fases y etapas (figura 2). Valoración de la pertinencia científica del modelo y la estrategia Para valorar el modelo y la factibilidad de la estrategia se aplicó el método de talleres de opinión crítica y construcción colectiva citado por Pérez-Jiménez et al. (2023), que implica la selección de los participantes, análisis de los elementos de acuerdo con una CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 estructura en introducción, desarrollo y conclusiones. La evaluación de asistentes aporta que 24 son mujeres (48%); 14 de 25 a 40 años (28%), 36 de 41 a 50 (72%). Hubo un promedio de 10 años de experiencia en la educación integral en las preparatorias. Todos son sujetos activos en la docencia y están acreditados desde su ejercicio práctico, su expertis pedagógico y su conocimiento teórico para emitir juicios sobre la formación de la identidad cultural en en ese nivel de estudios. Se conformaron cuatro equipos de especialistas asociados a la gestión institucional de dicha la Preparatoria 1 de la UANL: grupos 1 y 2, directivos y docentes, respectivamente; en el grupo 3 los miembros del Consejo Escolar y en el 4 los del Consejo de Participación Social de Apodaca. Los criterios aportados en los talleres sustentan que el modelo es pertinente para la formación de la identidad cultural, desde el protocolo de administración en las instituciones educativas del nivel medio superior; existiendo coherencia en las relaciones de CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 coordinación que se establecen en los subsistemas que lo componen con el puesta en marcha de la estrategia de gestión del proceso de formación de la identidad cultural, logrando así el objetivo trazado en la investigación. Además, es adecuada la correspondencia entre modelo, estrategia y fundamentos teóricos; los señalamientos surgidos no revocan su implementación; no obstante, se realizaron modificaciones en función del perfeccionamiento de la propuesta para su posterior instrumentación en la práctica pedagógica. Valoración de los resultados experimentales La aplicación del preexperimento pedagógico confirma la efectividad de la estrategia, lo cual se corrobora a partir de las dimensiones e indicadores propuestos, y su comparación entre los resultados del diagnóstico inicial (DI) y diagnóstico final (DF) (tabla I). 43 �Tabla I. Comparación de los resultados del diagnóstico inicial (DI) y diagnóstico final (DF) a partir de las dimensiones e indicadores propuestos en la investigación. Dimensiones e indicadores DI DF SECCIÓN ACADÉMICA Dimensión 1 . Nivel de desarrollo de la identidad cultural en los estudiantes Indicador 1.1. Identificación con la identidad cultural mexicana Sobre la representación cognitiva de la identidad cultural mexicana. 78% 85% Reconocimiento y respeto a los símbolos patrios de los Estados Unidos Mexicanos. 85% 95% Disfrute del arte y literatura mexicanos. 85% 95% 89% 98% Utilización sitios web nacionales. Propicia el diálogo con sus estudiantes. 60% 85% Participa en actividades extra docentes y extraescolares. 52% 82% Utilizan la orientación educativa con los estudiantes y padres de familia para la formación de los valores identitarios. 63% 85% Dimensión 3. Las conexiones con el entorno comunitario en la gestión institucional en la formación de la identidad cultural Indicador 3.1. Existencia de un clima democrático en la planificación educacional, para articular todas las potencialidades extraescolares y comunitarias (docentes) Indicador 1.2. Reconocimiento y disposición ante los valores identitarios Conocimiento de los valores que instituyen la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Indicador 2.2. Utilización de métodos que favorecen la formación de la identidad cultural 77% 92% Democratización en el proceso de toma de decisiones. Reconocimiento de la participación de la comunidad escolar y los actores sociales en el desarrollo de actividades asociadas a la formación de la identidad cultural, en particular la familia. Reconocimiento de los mecanismos que favorecen la sensibilización de la comunidad educativa en la formación de la identidad cultural. 25% 85% 30% 80% 35% 82% Indicador 3.2. Participación de la familia y la comunidad en la gestión institucional en la formación de la identidad cultural (docentes-padres-líderes comunitarios-directivos) Comprensión de los problemas de la nación y la región Sobre las perspectivas de trabajo como profesionales en su país. Representar a su país de una forma u otra en eventos internacionales. 60% 89% 37% 66% 77% Sensibilización de la comunidad educativa. 65% 90% Construcción de consensos institucionales, normativos y pedagógicos para alcanzar la misión social de la escuela. 75% 90% Democratización en el proceso de toma de decisiones. 70% 89% La participación de la comunidad escolar, la familia y los actores sociales en el desarrollo de actividades. 60% 85% 95% Dimensión 2. Disposición profesional para la formación de la identidad cultural Indicador 2.1. Preparación y compromiso de maestros 44 Compromiso y preparación para la formación de identidad cultural. 90% 95% Reconocen la importancia de la formación de la identidad cultural, desde el proceso educativo. 92% 95% CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 45 �CONCLUSIONES SECCIÓN ACADÉMICA El diagnóstico inicial confirma que existen carencias en el proceso de gestión institucional relacionadas con los niveles de progreso de la formación de la identidad cultural en los estudiantes, la disposición profesional para éste y los vínculos con el entorno comunitario en el protocolo de su implementación. El modelo y estrategia propuestos privilegian el papel de la gestión institucional en el desarrollo formativo de la identidad cultural. Se distingue entre las relaciones teóricas del modelo y la aprehensión de la identidad cultural, vista como proceso sinérgico y cualitativamente nuevo. La interpretación y valoración en los talleres de opinión crítica y construcción colectiva posibilitaron corroborar la pertinencia científica de éstos. La dinámica experimental desarrollada reveló cambios significativos en la generalidad de los indicadores y dimensiones previstos para la evaluación de la formación de la identidad cultural, lo cual asegura el cumplimiento del objetivo propuesto. REFERENCIAS Blanco, Yaima, Moros, Helena. (2023). Caracterización de patrones de toma de decisiones en directivos, Retos de la Dirección, 17(3), e23310, https:// w w w.researchgate.net/publication/379606484_ Caracterizacion_de_patrones_de_toma_de_decisiones_en_directivos Burbano P., Edith Y. (2020). Importancia de la cultura organizacional en las instituciones educativas, Societas, 22(1), 54-67, https://doi.org/10.4 8204/J.SOCIETAS.V22N1A4 Calderón, Laura, Proaño, William. (2022). Proceso organizacional y su incidencia en el fortalecimiento de la gestión administrativa de la Unidad Educativa Fiscal “Quince de Octubre”, del cantón Jipijapa, periodo 2019 (tesis de licenciatura), Universidad Estatal del Surde Manabí, http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/3521 46 Colunga, Silvia. (2022). Pautas para la delimitación y empleo de los resultados científicos en la investigación educativa, Humanidades Médicas, 22 (2), 207-232, http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-81202022000200207&lng=es&tlng=es Cuesta, L.I. (2020). La formación de la identidad cultural desde las actividades extraescolares y complementarias en escolares primarios (tesis de doctorado), Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz, https://www.ceceduc.edu/ repositorio Pérez-Jiménez, Clay, Núñez-Rodríguez, Olga L., Gómez-Cardoso, Ángel L. (2023). Métodos de saberes cooperativos: transformación de la superación profesional en el tratamiento a la inclusión socioeducativa, Transformaciones, 19(1), 117-136. Pujols, Carolina, Quevedo, María N., Matías Carmen E. (2025). Cultura Organizacional y su relación con la gestión educativa en unidades educativas, Revista Científica Pedagógica Transformación, 21, e594. Triana, Bartolo, Alarcón, Rodolfo, Gibert, Rosario. (2021). Gestión organizacional del colectivo de año académico y sus influencias educativas, Rev Retos, 15(1), https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1139/1397 Zea, L. (1994). La cultura latinoamericana y su sentido libertario, Problemas, 4, p.19. Recibido: 19/12/2025 Aceptado: 24/02/2026 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 47 �CIENCIA DE FRONTERA Ciencia de frontera Matemáticas para explicar los sismos: la influencia de Friedrich Wilhelm Bessel en la carrera académica de Francisco José Sánchez Sesma María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 48 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 F rancisco José Sánchez Sesma es ingeniero civil por la UNAM en 1974. Donde también obtuvo la maestría y el doctorado en Estructuras, en 1976 y 1979, respectivamente. Desde 1975 ingresó como ayudante de investigador al Instituto de Ingeniería del que fue director de 1999 a 2003. Dentro de sus temas de estudio destacan: la propagación de ondas elásticas para entender la respuesta sísmica de suelos blandos y los efectos de la geología local en las amplificaciones del movimiento del terreno. Desde 2005 se ha interesado en el ruido sísmico ambiental y los campos difusos, este último concepto proviene de la física estadística. Temas que tienen aplicaciones en la exploración y la estimación del peligro sísmico, y sobre ellos ha publicado numerosos y muy citados trabajos científicos, ha impartido cursos y dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado. Ha sido profesor visitante en diversas instituciones del mundo. Entre las distinciones académicas que el Dr. Sánchez Sesma ha recibido destacan el Premio Nacional de Ciencias y Artes 1994 y el Premio Universidad Nacional 1998. En 2015 obtuvo el “Premio DPRI” de la Universidad de Kioto, Japón. En 2016 el SNII lo distinguió como Investigador Nacional Emérito y en febrero de 2019 fue nombrado Investigador Emérito de la UNAM. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 49 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo y cuándo descubre el doctor Sánchez Sesma su vocación por la ingeniería? En realidad, pienso que las vocaciones no existen. Uno hace algo y si le agrada sigue por ahí, pero es aleatorio. En la preparatoria me interesaba todo, quería ser médico, sociólogo, abogado, luego me di cuenta de que no era bueno para la comunicación, al tiempo que descubrí que las matemáticas me gustaban en demasía. Primero pensé en física o matemáticas; sin embargo, la gente me decía: “si estudias eso vas a terminar dando clase”, cosa que entonces no sabía que disfrutaría mucho. Fue quizá por ello que me decidí por ingeniería civil en la Facultad de Ingeniería de la UNAM. Carrera que terminé, aunque a la mitad hubiera querido cambiarme a la Facultad de Ciencias. Al final no pude hacerlo pues, aun cuando me sentía decepcionado por los contenidos de algunas asignaturas y las cátedras de varios docentes, había adelantado muchas materias que no me revalidaban en Ciencias, así que me quedé donde estaba y terminé en cuatro años. Afortunadamente en el tercero tuve una clase con un profesor maravilloso, Neftalí Rodríguez Cuevas, quien me enseñó la Mecánica del Medio Continuo y me hizo recuperar la fe en la ingeniería, por el lado de las matemáticas. Empecé a analizar cómo se comportan los sólidos deformables y los líquidos. Eso salvó la carrera, y me permitió decantarme por el tema de las estructuras. Con Gustavo Rafael Aranda Hernández y Víctor José Palencia Gómez hicimos la tesis profesional con el ingeniero Francisco de Pablo Galán en el área de respuesta sísmica de estructuras, este último fue director de Obras en la UNAM y le tengo un gran afecto. Mis primeras investigaciones en el posgrado las hice con Luis Esteva, pero no terminé el proyecto que tenía con él. Poco después, por azares del destino, conocí a Emilio Rosenblueth, quien necesitaba un auxiliar y levanté la mano, por suerte, me quedé con él, siguiendo un tema de aguas: cálculo de la respuesta sísmica de un tanque esférico semilleno o semivacío que había trabajado en una clase con don Arturo Arias Suárez, un espléndido profesor chileno. Sólo me cambié a examinar las presiones hidrodinámicas en la cortina de una presa rígida con depósito cilíndrico, semicircular. Para analizar el problema comencé a usar las funciones de Bessel, de las que no sabía nada, pero me maravillaron, al grado que pensé en estudiar matemáticas. Contra todos los augurios, pues los compañeros decían que el doctor Rosenblueth era un profesor muy exigente y estricto, me llegaron a decir que destruía a las personas. Finalmente, me quedé trabajando con él una buena temporada. Cuando lo nombraron subsecretario de Planeación Educativa en la SEP, obtuve mayor libertad y fue una delicia hacer la tesis de doctorado con él. Terminé 10 años después haber ingresado a la Facultad de Ingeniería. Ingresé en enero del 69 y me gradué de doctor en enero del 79, a los 28 años. ¿Qué lo hace decantarse por el análisis científico de los sismos? Desde que trabajaba con el doctor Luis Esteva, pero sobre todo con Emilio Rosenblueth comencé a interesarme por las cuestiones sísmicas, específicamente, modelos matemáticos de propagación de ondas de manera casi obsesiva. Las matemáticas son mi eje de conducta, en especial las funciones de Bessel que sigo usando en la mayoría de mis trabajos; me parecen un monumento a la creatividad humana. Con frecuencia, encuentro nuevas aplicaciones de estas en los temas de sismología y de geofísica matemática. Posterior a mi licenciatura llegué a trabajar como auxiliar de investigador en el Instituto de Ingeniería (II), no fui a estudiar un posgrado en el extranjero porque no había dinero, ni en el país ni en mi casa, mi madre era viuda y yo era el mayor de los hermanos. Las cosas eran complicadas. Para ayudar en el hogar lavaba coches, impartía clases particulares de matemáticas, hacía lo que fuera antes de dejar la escuela. Durante el segundo año en la Facultad de Ingeniería enseñé en secundaria. En los últimos semestres logré dar clases en Arquitectura mientras estudiaba. También comencé a hacerlo de manera medio ilegal en la Facultad de Ingeniería, porque al ser alumno de maestría de tiempo completo sólo debía dedicarme a eso. 50 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 En 1973 ingresé al Instituto de Ingeniería como becario, en 1975 me convertí en ayudante de investigador y en investigador asociado en 1976, lo que me permitió en 1982 realizar una estancia sabática primero en el Ins- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 51 �Sin embargo, también estudié cosas nuevas. Incursioné en el tema de la dinámica de pozos (los petroleros le llaman estática), donde tuve la oportunidad de explorar las ondas que se propagan en éstos, ahí aprendí bastante sobre su modelación matemática con funciones de Bessel. Pero no hubo entonces, ni hay ahora, voluntad política para desarrollar esas áreas. Se requiere de mucho esfuerzo y dinero. Fue una experiencia muy interesante que culminó cuando regresé a la dirección del Instituto de Ingeniería donde, entre otras cosas, pudimos terminar de construir la Torre de Ingeniería, edificio en el que estamos y que empezó el Dr. José Luis Fernández Zayas. CIENCIA DE FRONTERA titute de Physique du Globe, en París, y posteriormente en el Politécnico de Milán. Cuando estuve en París me inscribí y me aceptaron para un curso de dos semanas en la academia Enrico Fermi en Varenna, Italia. Completé el año sabático con una estancia en Milán, ahí di clase e hice investigación. Luego de mi regreso a México, me invitaron a participar en una escuela de verano en la isla de Guadalupe, en el Caribe. Allí conocí a Keiiti Aki, reconocido sismólogo, quien me propuso colaborar con él primero en el MIT y más tarde en USC en Los Ángeles, donde estuve un tiempo trabajando con él en diversos temas de sismología y poco después en aspectos muy significativos del terremoto de Michoacán de 1985 que devastó la Ciudad de México. Ahí empecé mis contribuciones con Kojiro Irikura y más adelante con Michel Campillo. Desde hace 24 años investigo en la línea de física estadística que aplico a la sismología. Estoy usando formalismos de esta para caracterizar el ruido sísmico, y recurriendo a palabras de la física que nunca pensé que iba a usar en artículos de ingeniería, la radiación de fondo, por ejemplo. Me interesan la astronomía, la cosmología, la teoría de la relatividad y diversos temas de física, pero la mecánica de los medios continuos y la elasticidad dinámica son mis pasiones. El plan original era montar un Parque Tecnológico con empresas asociadas a la UNAM y terminó siendo una obra con dos pisos para el Instituto de Ingeniería y cuatro destinados a la administración central de la UNAM y el Patronato. Cuando terminé mi periodo como director ya tenía mi proyecto de investigación en puerta, basado en los campos difusos y el ruido sísmico ambiental y nuevamente me involucré con especialistas de otras latitudes. ¿Cómo armó sus redes internacionales en universidades de Europa y Japón? Tuve la enorme fortuna de ser formado por dos grandes maestros: Emilio Rosenblueth y Keiiti Aki, ingeniero sísmico uno y sismólogo el otro, ambos de clase mundial, de hecho, los mejores del planeta. Eso encaminó irremediablemente los temas de mi investigación. Las de Europa comenzaron con mi sabático en 1982. Le escribí una carta a Raúl Madariaga, a quien había conocido en una visita previa a París y me dijo “vente para acá, aquí podemos ofrecerte un puesto de profesor asociado en la Universidad Pierre y Marie Curie”, y con esa oferta bajo el brazo, jalé hacia allá. Durante los siete meses que estuve en el Laboratorio de Sismología me relacioné con toda la gente que laboraba allí, ahora son muy reconocidos en todo el mundo y ahí empecé a hacer mi red. Me tocó la devaluación del peso y me deprimí solo un día, porque estaba muy feliz trabajando en los temas que había llevado de México, como la propagación de ondas. Tuve muchísimas experiencias con personas sensacionales. Después de siete meses me fui a Italia, al Politécnico de Milán, rápidamente aprendí italiano e impartí un curso de propagación de ondas sísmicas en ese idioma. Además, casi al terminar, conocí a la que hoy es mi esposa. ¿Cómo impactó su trabajo en el IMP en sus investigaciones? Al Instituto Mexicano del Petróleo me invitó en 1997 el Dr. Gustavo A. Chapela Castañares, su entonces director, pra pasar un sabático allá. Me atrajo con la idea de hacer investigación. En aquel tiempo yo había planteado crear un laboratorio universitario de propagación de ondas, al que denominé LUPO y el Dr. Chapela me propuso montarlo en ese lugar. Estuve dos años, y en la práctica me dediqué más a la parte administrativa y de gestión que a la investigación. Mi principal actividad fue organizar un sistema de evaluación del personal académico. 52 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 53 �CIENCIA DE FRONTERA Mi primer viaje corto a ese país se debió a que, estando en París, vi un anuncio de la Escuela Internacional de Física Enrico Fermi en Varenna, hice una solicitud para participar como estudiante posdoctoral y me dieron una beca para ir un par de semanas a un curso de sismología de terremotos. En esa reunión me encontré a Michel Campillo de Grenoble, a Albert Tarantolá, conocido desde París, y a otros sismólogos del mundo, por ejemplo Dario Albarello quien, con un texto de poesía latinoamericana traducida al italiano, que leíamos en las tardes, me apoyó para mejorar en esa lengua, asunto que ayudó mucho pues, cuando meses después fui a Milán, entre sus lecciones y las primeras quince de un librito que compré en Londres, titulado Italian for Beginners, me defendí bastante bien en el idioma. Luego, al regresar a México, los franceses coordinaron una escuela de verano en la isla de Guadalupe en el Caribe y ahí me reuní con otros colegas con los que, eventualmente, colaboraría. En una de las excursiones a la isla de San Jacques, me tocó estar en un muelle viendo las ruinas de las fortificaciones y me encontré a Keiiti Aki; luego de platicar de las guerras y los piratas en esa zona, me extendió una invitación para ir al MIT. Poco después, él recibió la beca Keck (la organización que donó a la NASA un telescopio que está en órbita) y se cambió a la Universidad del Sur de California (USC) en Los Ángeles, donde finalmente terminé visitándolo. ¿Cómo ha nutrido su labor científica el estudio y gestión de los sismos? En realidad, mi enfoque ha sido más bien el modelado matemático de la propagación de las ondas sísmicas con el fin entenderlas y educar la intuición. Los fenómenos sísmicos suelen ser de gran complejidad, pues hay reflexiones, refracciones, difracciones, atrapamientos de energía que ocurren simultáneamente. Los patrones, aun los más sencillos, pueden ser útiles para desentrañar enigmas. Me tocó participar en los análisis de los registros del temblor de 1985 y trabajar de cerca con Emilio Rosemblueth y un grupo de jóvenes investigadores. La particularidad de ese terremoto es que fue mayor de lo esperado, debemos recordar que la sismología es una ciencia joven. Hay apuntes de sismos en Europa y Japón desde finales del siglo XIX, pero los datos instrumentales de las aceleraciones de movimientos telúricos de gran magnitud apenas llegan a 100 años. Anteriormente se asentaban sólo los temblores lejanos y fuertes, con péndulos Wichert de 17 toneladas, como el que teníamos en Tacubaya, uno de los poquitos que registró el sismo. Me tocó analizar los datos de las pocas estaciones acelerométricas (unas siete) de la Ciudad de México y con eso se empezó a hacer mucha de la investigación en ingeniería. Nos basamos en los espectros de Fourier, para identificar cuánta energía viene empaquetada en distintas frecuencias. Con ello se sabe si el movimiento es armónico o caótico. Aquí el amo del cálculo es Fourier. Entonces, estudiando los espectros de Fourier de los acelerogramas, que son gráficas de las amplitudes de las ondas en las diferentes frecuencias que componen los registros, podíamos identificar en cuáles se observaban las mayores amplificaciones y su relación con la naturaleza de los suelos. Participé con el doctor Rosenblueth en el cálculo de las especificaciones de diseño. Los niveles de aceleración que se le van a poner a las estructuras si se desea estimar las fuerzas dinámicas que el movimiento sísmico induce en estas. Ahí permanecí tres meses y escribí el mismo número de artículos. Mi estancia en Los Ángeles fue maravillosa, ir a clase con el doctor Aki, acudir a la sala de estudio, conocer a la gente que llegaba a participar con él, como Kojiro Irikura, quien unos años después me invitó a visitarlo en Japón con un financiamiento que consiguió en la Sociedad Japonesa de Promoción de la Ciencia y pues me fui para allá. Ahí trabajé en el DPRI, fui a bibliotecas de las que guardo recuerdos maravillosos. Por ejemplo, ahí descubrí un diagrama que me llevó a una solución matemática nueva, usando funciones de Bessel, trece años después. No aprendí japonés, sólo a decir ciertas cosas. He conservado las redes que hice desde el inicio de mi carrera académica e incluso he continuado colaboraciones con los estudiantes de mis colegas que se han retirado. Tengo varios coautores internacionales, algunos porque me invitan al conocer mis artículos. 54 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 55 �CIENCIA DE FRONTERA Con los espectros de los datos que calcularon mis colegas, en aquel entonces yo no contaba con las herramientas y programas para hacerlo, dibujé unas gráficas de promedios con el objetivo de inferir la firma del sacudimiento en su espectro de Fourier. El resultado fue un trapecio que le propuse a don Emilio y le gustó, pues así teníamos el espectro del temblor y, usando la teoría desarrollada por David Boore del USGS de los Estados Unidos, aplicada en ese tiempo por Mario Ordaz en su tesis doctoral, se armó la normativa que dio origen al Reglamento de las Construcciones del entonces Distrito Federal. Mi participación en esta quizá no fue tan intensa como la de otros colegas, pero mi estimación del espectro sobrevivió a distintos escrutinios. El tema de la propagación de ondas sísmicas y los efectos de sitio han sido áreas en las que continúo trabajando. Después del temblor se consiguieron donaciones de la Fundación ICA y de otras organizaciones para colocar instrumentos de medición de aceleraciones del terreno en la Ciudad de México. La Fundación Javier Barros Sierra, creada por el Dr. Rosenblueth a principios de los setenta, con el dinero que ganó del premio Luis Elizondo que otorga el ITESM, destinó esas donaciones a establecer la Red Acelerométrica de la Ciudad de México (RACM). Para ello, en la Fundación, además del de Prospectiva, se hicieron dos centros más: uno de Investigación Sísmica (CIS) y otro de Instrumentación y Registro Sísmico (CIRES), de donde más adelante salió el Sistema de Alerta Sísmica (SAS). El CIRES es ahora independiente y opera con pocos recursos, porque muchas de las entidades (estados de la Federación) no pagan su cuota. Participé en su creación y en este momento soy el presidente del Consejo de Asociados. El SAS ha tenido un desempeño satisfactorio a pesar de las dificultades económicas. El Estado mexicano debería involucrase más en apoyar dichas tareas. ¿Qué le ha dado la UNAM al doctor Sánchez-Sesma y usted que le ha dado a la UNAM? La UNAM me ha dado la posibilidad de acceder a una formación gratuita con profesores esplendidos y otros no tan buenos. Eso me permitió estudiar y hacer una carrera académica que, de otra manera, con los recursos que había en casa, no hubiese podido ser. También en ella forje redes de amigos y colegas de distintas formaciones y de todas las clases sociales. Ingresé a la UNAM desde la preparatoria en 1966 y me tocó participar en el movimiento estudiantil del 68, una experiencia riquísima en acción y me hice activista político, queríamos cambiar el mundo. Descarga aquí nuestra versión digital. Debido a lo anterior, como dice la campaña, “¡Cómo no te voy a querer!”. A pesar de sus problemas, es una gran universidad. En palabras de don Javier Barros Sierra: “Es el espejo del mejor México posible”. Puedo decir que mi trabajo es mayormente teórico. Ahora, por primera vez en un proyecto, estoy pidiendo dinero que se utilizará en la compra de instrumentos, tendremos dos o tres aparatos. Normalmente me baso en los datos que calculan otros estudiantes o colegas con vocación para la búsqueda. Yo hago mucha más teoría, ecuaciones y algunas veces simulación numérica sin ser un gran experto sigo programando en Fortran, un lenguaje antediluviano. 56 Una de las cosas con impacto social de lo que he hecho últimamente es esto del ruido sísmico ambiental. Yo sabía que existía, que hay una vibración de fondo de la Tierra, que el viento y el océano están moviendo la tierra sólida, que el agua del mar interactúa con las costas y con el fondo del mar y transmite vibraciones a la Tierra de manera casi permanente. Estas equivalen a tener un sismo continuo de magnitud 5, los cuales con equipos de hace cinco años eran muy difíciles de detectar. Con el advenimiento de la teoría de campos difusos, suponiendo que el ruido lo es, pude conectar la energía del movimiento promedio del suelo con la función de Green o respuesta impulsiva y modelar los cocientes espectrales H/V, que son de gran utilidad para identificar el periodo dominante del terreno y hacer una buena zonificación sísmica. Lo que yo le he dado a la UNAM es mi trabajo, mi dedicación y mi entusiasmo. Pienso que es una Institución que debemos cuidar conservar y defender. Muchas gracias, doctor Sánchez Sesma. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 57 �CIENCIA DE FRONTERA Matemáticas para explicar los sismos: la influencia de Friedrich Wilhelm Bessel en la carrera académica de Francisco José Sánchez Sesma 58 Mathematics to explain earthquakes: The influence of Friedrich Wilhelm Bessel on the academic career of Francisco José Sánchez Sesma RESUMEN ABSTRACT El doctor Sánchez Sesma es un especialista en diseños matemáticos para explicar el comportamiento de los sismos, especialmente en las zonas de cuencas. Desde la propagación de las ondas elásticas y modelado sísmico hasta, recientemente, el ruido sísmico ambiental y los campos difusos, sus trabajos han contribuido en la exploración y estimación del peligro sísmico. Junto con otros investigadores participó en la creación de la normativa para el Reglamento de las Construcciones del entonces Distrito Federal y en el diseño del Sistema de Alerta Sísmica. Dr. Sánchez Sesma is a specialist in mathematical models for explaining earthquake behavior, particularly in basin areas. From the propagation of elastic waves and seismic modeling to, more recently, ambient seismic noise and diffuse fields, his work has contributed to the exploration and estimation of seismic hazard. Along with other researchers, he participated in drafting the building codes for what was then the Distrito Federal and in designing the Seismic Alert System. Palabras clave: fenómenos sísmicos, funciones de Bessel, ondas elásticas, alerta sísmica. Keywords: Seismic phenomena, Bessel functions, elastic waves, seismic alert. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 59 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica Jardines botánicos:: botánicos un refugio para la educación y sustentabilidad L a relevancia de la sustentabilidad ha hecho que distintas instancias dedicadas en un principio estrictamente a la protección de los recursos naturales, ahora tangan una visión más general y dilatada de los jardines botánicos. Esto consiste en incorporar temas socioambientales que confluyen en el referente semántico de desarrollo sustentable (Cantú-Martínez, 2024). Dicha transformación está encaminada a empoderar a la ciudadanía con modernas competencias que conlleven a la creación de un nuevo capital social, que tiene como fin que las personas se adhieran y colaboren activamente en los elementos comunitarios que promueven una gestión local sostenible. Avanzando en este razonamiento, la participación institucional contiene una particularidad que se entreteje con otros esfuerzos de cooperación, que coadyuvan al rescate y mantenimiento de muchos sistemas naturales. En un sentido más amplio, consiste en procesos de mejora, revitalización y recuperación de elementos y servicios ecosistémicos. De tal forma que con estas actividades se crean nuevas posibilidades y condiciones favorables en la sociedad que contribuyen a la continuidad del desarrollo con sustentabilidad (Desai, 2008). Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 60 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 61 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA De acuerdo con lo anterior, se han generado múltiples oportunidades entre las que encontramos el alzamiento de los jardines botánicos como lo comentamos. En la actualidad, estos espacios cumplen distintas funciones para la sociedad, lo que ha aumentado el interés público por ellos (Connell, 2005; Wassenberg et al., 2015). Por este motivo, en este manuscrito pretendemos abordar el papel que tienen en el contexto de la educación y la sustentabilidad. Es así que conoceremos qué son los jardines botánicos, su aporte desde las perspectivas de formación académica, conservación e investigación. Además, presentaremos un breve panorama de éstos en México, para finalmente concluir con algunas consideraciones sobre el tema a tratar. APORTES DE LOS JARDINES BOTÁNICOS ¿QUÉ SON LOS JARDINES BOTÁNICOS? Los jardines botánicos se establecen como entes públicos y sin lucro. Son espacios que están consagrados fundamentalmente a desarrollar labores relacionadas con el estudio, salvaguarda y enseñanza sobre la flora. También pueden delimitarse, según Wyse Jackson y Sutherland (2000), al considerarlos instancias que amparan colecciones acreditadas de organismos vegetales vivos con la intención de efectuar actividades científicas, preservación, exhibición y formación académica. Su transcendencia reside en el papel decisivo que tiene para la manutención de la diversidad biológica, la generación de conocimiento y, de manera particular, el aporte que despliegan en la educación ambiental (Olaya et al., 2002; Profepa, 2025). Entre las múltiples tareas que podemos reconocer hallamos que mantienen una colección viva de muchos especímenes de vegetación. Así, protegen plantas endémicas y en peligro de extinción, además de impulsar el desarrollo de estas, con la finalidad –en lo posible– de reinsertarlas en la vida silvestre. 62 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 Los jardines botánicos también fortalecen la conexión entre la naturaleza y la sociedad, la cual se ha extraviado por el incesante crecimiento urbano; al mismo tiempo recuperan parte del legado sociocultural que se forja en derredor del patrimonio biológico de la flora (Martín, Galvis y Hernández, 2020). Por este motivo, Herranz-Sanz (2017) sugiere que son varias las características de organización que tiene un jardín botánico: (1) contiene una selección de plantas vivas por contigüidad evolutiva; (2) incluye una recopilación congregada por criterios ecológicos; (3) alberga colecciones de orden ornamental; (4) aloja grupos con carácter documental como los herbarios; (5) abriga laboratorios de investigación y, finalmente, comprende (6) salas para la enseñanza. Toda esta organización coadyuva al estudio de la flora, pero, además, se va ajustando de manera importante de acuerdo con el crecimiento, cambio y necesidades de las peticiones sociales. De manera llana, los jardines botánicos son establecimientos que hospedan colecciones de plantas vivas, con la intención de apuntalar los intereses de la sociedad en materia de investigación, conservación y educación, ejes que inciden sobre el conocimiento, comprensión y valor de la flora. A continuación se abordará su participación en estos componentes. Educación Los jardines botánicos han sido lugares importantes que favorecen el aprendizaje sobre el reino vegetal desde hace mucho tiempo. La mayoría de éstos se crearon para ayudar a las personas a estudiar botánica, es decir, la ciencia que se ocupa de las plantas, contribuyendo, asimismo, con otras materias como la medicina y la antropología cultural (Willison, 2006). Sin embargo, su infraestructura cumple un cometido significativo en la educación ambiental, aproximando a la gente al mundo constituido por la floresta y sus componentes, mediante talleres y actividades educativas. En este caso, construyen redes de trabajo y grupos para promover las labores de conservación. Así, auxilian en la toma de conciencia e incorporación de saberes sobre la transcendencia de la biodiversidad y la subsistencia de la masa forestal. De allí que fomenten el conocimiento –de manera intencional– y develen la interdependencia que coexiste entre la flora, fauna y CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 63 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Investigación ser humano, con los servicios ecosistémicos (Honig, 2000). Por consiguiente, brindan una mejor comprensión de los sistemas naturales para poder elegir las decisiones más pertinentes y convenientes con respecto al consumo y uso de los recursos. Conservación En esta materia, los jardines botánicos se han destacado de manera vital, especialmente al generar acciones de sostenimiento de especies de vegetación cuyo estatus corresponde al de peligro en extinción, endémicas y raras. Con este objetivo, implementan el desarrollo de programas encaminados a la propagación y reintroducción al medio natural. Adicionalmente se constituyen en biotecas –bibliotecas biológicas– al salvaguardar y almacenar material botánico seco en los herbarios, así como ejemplares vivos, semillas para proteger la diversidad genética, en particular de aquellas plantas con estatus especial y, finalmente, poseen referencias asociadas a las singularidades de la flora (Rodríguez-Acosta, 2000; Chen y Sun, 2018). 64 Hoy en día los jardines botánicos se han convertido en instituciones que albergan actividades de investigación considerablemente serias en materia de botánica (Faraji y Karimi, 2022). Entre las principales líneas que abordan encontramos las relacionadas con las de inventario y catalogación, así como sobre aspectos afines de biología, fisiología y anatomía de las plantas, con las particularidades relativas a su ecología y fundamentalmente a su contribución al medio ambiente (Raven, 1981). Estas investigaciones, sin duda, ayudan al conocimiento científico y al manejo sostenible de los recursos naturales. Por ejemplo, en la actualidad, la masa forestal y sus componentes son cruciales si se desea resolver muchos de los desafíos que cotidianamente enfrentamos. Entre otros se encuentran la seguridad alimentaria, el aprovisionamiento de agua y múltiples sustancias que ayudan a mejorar la salud, además de representar el elemento más relevante para revertir el cambio climático (Smith, 2019). JARDINES BOTÁNICOS EN MÉXICO En la actualidad, en el concierto internacional coexisten aproximadamente 2,500 jardines botánicos que colaboran de manera activa en la protección, preservación y conservación de múltiples especímenes de plantas. Éstos se encuentran distribuidos en cerca de 165 naciones donde se albergan más de ochenta mil especies (Conabio, 2025). En esta línea discursiva, en México, el antecedente que se tiene se traslada a tiempos precolombinos. Al respecto, Sarukhán-Kermez (2012: 7) sostiene que ya en el siglo XV se hallaban “el de Texcoco, edificado por Nezahualcóyotl, y el de Oaxtepec, mandado a construir por Moctezuma; [y agrega,] mucha gente desconoce que éstos son los dos primeros jardines botánicos de América”. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 Es así que México cuenta con una serie de espacios significativos para este propósito, de acuerdo con la Asociación Mexicana de Jardines Botánicos, A.C., en nuestro país se habían instaurado 40 recintos hasta 2018. Éstos se localizan en Aguascalientes, Baja California, Campeche, Chiapas, Ciudad de México, Coahuila, Estado de México, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, Sinaloa, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán. Por citar algunos, mencionaremos el Jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM en la Ciudad de México; el Jerzy Rzedowski Rotter, de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro en Torreón, Coahuila; el Francisco Javier Clavijero, del Instituto de Ecología en Xalapa, Veracruz; el Dr. Alfredo Barrera Marín, de El Colegio de la Frontera Sur en Puerto Morelos, Quintana Roo, y el Regional Roger Orellana, del Centro de Investigación Científica de Yucatán, en Mérida. Es de subrayar que los jardines botánicos de México han contribuido de manera muy reveladora a la subsistencia de la biodiversidad vegetal existente en el ámbito nacional, por eso su vinculación con instituciones de educación superior e investigación es crucial. En donde además cumplen con una función de formación y creación de conciencia pública sobre la relevancia y papel que desempeñan las plantas en suelo mexicano (Caballero, 2012). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CONSIDERACIONES FINALES La tarea que cumplen los jardines botánicos, como se ha podido detallar, es muy valiosa. Estos sitios han operado para la propagación de especies no sólo por encontrarse en una situación particular –rara, endémica o en extinción–, sino además con el objetivo de precisar las condiciones que estas pueden requerir en su reproducción y que ostentan un valor biológico, priorizando la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad. Sin embargo, sus funciones y papel social han progresivamente avanzado con el tiempo. Recordemos que primero fueron establecidos para el estudio de la vegetación, y posteriormente transitaron en lugares encaminados a la incursión, el cultivo y la expansión de plantas de trascendencia económica mediante la incorporación de la investigación aplicada. Comprensiblemente, los jardines botánicos han tenido distintas vocaciones socialmente: ser recintos donde los visitantes que acuden logran intimar y conocer la vegetación de zonas o países distantes, o bien como centros que dan testimonio e información acerca de la flora local. Ahora afrontan el desafío de arribar en asuntos afines con la responsabilidad de grupo y ambiental, que son ejes esenciales para promover la sustentabilidad. 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA REFERENCIAS Caballero, Javier (coord.). (2012). Jardines botánicos contribución a la conservación vegetal de México, México, Conabio y Asociación Mexicana de Jardines Botánicos, A.C. Cantú-Martínez, Pedro C. (2024). Pertinencia de la sustentabilidad, CienciaUANL, 27(127), 72-79. Chen, Gao, Sun, Weiban. (2018). The role of botanical gardens in scientific research, conservation, and citizen science, Plant Diversity, 40(4), 181-188. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. (2025). Jardines botánicos: contribución a la conservación vegetal de México, https://dgcii.conabio.gob.mx/jardines-botanicos/ Connell, Joanne. (2005). Managing gardens for visitors in Great Britain: A story of continuity and change, Tourism Management, 26(2), 185-201. Desai, Vandana. (2008). Community Participation in Development, en: Vandana Desai, Robert Potter (eds.) The Arnold Companion to Development Studies, 115-119, London, Hodder Education. Faraji, Leila, Karimi, Mojtaba. (2022). Botanical gardens as valuable resources in plant sciences, Biodiversity and Conservation, 31(12), 2905-2926. Herranz-Sanz, José M. (2017). Los jardines botánicos y la conservación vegetal: contribución del Jardín Botánico de Castilla-La Mancha, Universidad de Castilla-La Mancha, https://ruidera.uclm. es/server/api/core/bitstreams/455c9296-858a481e-912e-9489f7ae1d74/content Honig, Maryke. (2000). Making your garden come alive!-Environmental Interpretation in Botanical Gardens, Southern African Botanical Diversity Network. Report No. 9, SABONET, Pretoria. Martin, Ana E., Galvis, Mamuel, Hernández, Rubinsten. (2020). Los jardines botánicos: más que bibliotecas de plantas, Revista Papeles, 12(24), 77-90. Olaya, Aandrea A., Rivera, Adriana, Rodríguez, Claudia (eds.). (2002). Plan Nacional de Colecciones para los Jardines Botánicos de Colombia, Bogotá, Red Nacional de Jardines Botánicos de Colombia/Ministerio de Medio Ambiente. Procuraduría Federal de Protección al Ambiente. (2025). Día Internacional de los Jardines Botánicos, https://www.gob.mx/profepa/articulos/dia-internacional-de-los-jardines-botanicos?idiom=es 66 Raven, Peter H. (1981). Research in botanical gardens, Bot. Jahrb. Syst., 102(1-4), 53-72. Rodríguez-Acosta, M. (ed). (2000). Estrategia de Conservación para los Jardines Botánicos Mexicanos 2000, Asociación Mexicana de Jardines Botánicos, A.C. Publicación Especial No. 4, México, www.amjb.unam.mx/repositorio/documentos/polit_doc/nacionales/Estrategia%20para%20 los%20J%20B%20Mexicanos%202000.pdf Sarukhán-Kermez, José. (2012). Presentación, en: Javier Caballero (coord.), Jardines botánicos contribución a la conservación vegetal de México (7-8), México, Conabio y Asociación Mexicana de Jardines Botánicos, A.C. Smith, Paul. (2019). The challenge for botanic garden science, Plants, People, Planet, 1(1), 3843, https://doi.org/10.1002/ppp3.10 Wassenberg, Christopher L., Goldenberg, Marni A., Soule, Katherine E. (2015). Benefits of botanical garden visitation: A means-end study, Urban Forestry & Urban Greening, 14(1), 148-155, https://doi.org/10.1016/j.ufug.2015.01.002 Willison, Julia. (2006). Educación ambiental en jardines botánicos: lineamientos para el desarrollo de estrategias individuales, Buenos Aires, Ed. Cons. Jane Greene. Wyse Jackson, P.S. y Sutherland, L.A. (2000). Agenda Internacional para la Conservación en Jardines Botánicos, UK, Organización Internacional para la Conservación en Jardines Botánicos (BGCI). Jardines botánicos: un refugio para la educación y sustentabilidad Botanical Gardens: a haven for education and sustainability RESUMEN ABSTRACT El desarrollo sustentable consiste, entre muchos aspectos, en empoderar a las personas con un conocimiento que los induzca a la conservación del entorno natural. En este sentido, los jardines botánicos se erigen en un referente social para la educación, conservación e investigación. Para lograr este propósito fortalecen el conocimiento existente sobre la flora y el valor social, así como también ecosistémico de la vegetación. Particularmente en México, participan y favorecen de manera activa al salvaguardar la diversidad biológica de plantas. Así, estas instituciones generan una conciencia pública, de tal manera que impulsan la responsabilidad social, que es crucial para la sustentabilidad. Sustainable development consists, among many aspects, of empowering people with knowledge that induces them to conserve the natural environment. In this sense, botanical gardens stand as a social benchmark for education, conservation and research. To achieve this purpose, they strengthen existing knowledge about flora and about the social and ecosystemical value of vegetation. Particularly in Mexico, they actively participate and favor the safeguarding of plant biological diversity. Thus, these institutions generate public awareness, in such a way that they promote social responsibility, which is crucial for sustainability. Palabras clave: jardines botánicos, educación, conservación, sustentabilidad. Keywords: botanical gardens, education, conservation, sustainability. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 67 �COLABORADORES Alma Adriana Lara Ramírez Doctora en Ciencias Sociales y maestra en Estudios Humanísticos por el ITESM. Es investigadora posdoctoral en el Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS) Unidad Noreste. Profesora invitada en la Maestría de Artes Visuales de la UANL. Miembro del SNII, nivel C. Alex Sandra Gutiérrez Macías Maestra en Administración por la UABC. Docente en la Facultad de Ciencias Administrativas-UABC. César Morado Macías Doctor en Ciencias Sociales por la UdeG. Profesor de tiempo completo en la FFyL-UANL. Miembro del Comité Doctoral del Posgrado de FFyL. Corresponsal en Nuevo León de la Academia Mexicana de la Historia. Titular del Centro de Estudios Humanísticos-UANL. Miembro del SNII, nivel I. Eric Josué Garza Leal Licenciado en Derecho, maestro en Derecho Familiar y doctor en Calidad y Procesos de Innovación Educativa por la UANL. Cursa un segundo doctorado en la Universidad de Camagüey, Cuba. Coordinador General de la Preparatoria 1 “Colegio Civil”-UANL. Integrante de la Comisión de Honor y Justicia de la UANL. Hilario Amado Llanes Alberdi Máster en Estudios Sociales, doctor en Ciencias Pedagógicas, profesor titular de la Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, Cuba. Coordinador del Proyecto de Ciencias Sociales en la Universidad. Su línea de investigación se centra fundamentalmente en el proceso formativo de las ciencias de la educación, formación de competencias profesionales. Miembro del Consejo de Dirección, Consejo Científico y Comité Académico del Doctorado en Ciencias Sociales de la Universidad. 68 José Manuel Ruvalcaba Cervantes Doctor en Ciencias en Desarrollo Científico y Tecnológico para la Sociedad. Investigador por México Secihti, comisionado al programa Maestría en Educación en Biología para la Formación Ciudadana del Cinvestav, Unidad Monterrey. Sus líneas de investigación son el desarrollo del pensamiento científico, educación ambiental y formación docente. Trabaja en estudiar la relación entre el desarrollo de la imaginación y la curiosidad para favorecer el pensamiento científico y la comunicación de ideas científicas por medio de narrativas. En sus líneas de investigación suele hacer uso de la ciencia ficción como herramienta mediadora. María Guadalupe Martínez Dávila Química farmacéutica bióloga y maestra en Métodos Alternos de Solución de Conflictos por la UANL. Doctora en Calidad y Procesos de Innovación Educativa por el Instituto de Pedagogía Aplicada. Subdirectora Académica y miembro de la Comisión Académica de la Preparatoria 1 “Colegio Civil”-UANL. por el Instituto de Pedagogía Aplicada. Subdirectora Administrativa y miembro de la Comisión de Honor y Justicia de la Preparatoria 1 “Colegio Civil”-UANL. Mayra Yesenia Nava Rubio Doctora en Ciencias Económicas por la UABC. Profesora-investigadora y coordinadora general del Programa de Doctorado en Ciencias Administrativas de la UABC. Cuenta con perfil Prodep. Acreditada ante la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ANFECA) y Miembro del Cuerpo Académico en Ciencias Económico Administrativas. Miembro del SNII. Pedro César Cantú Martínez Doctor en ciencias biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité́ Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Publica de México. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empresas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Maricela Gómez Elizondo Cursó la licenciatura en la FIME-UANL, maestra en Métodos Alternos de Solución de Conflictos por la UANL. Doctora en Calidad y Procesos de Innovación Educativa CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 69 �Lineamientos de colaboración CienciaUANL La revista CienciaUANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 70 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 71 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán subirse en la página: https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/index Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ o bien en la siguiente dirección: revista.ciencia@uanl.mx 72 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.137, mayo-junio 2026 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 73 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2026 Volumen Volumen de la revista 29 Número Número de la revista 137 Mes de publicación Mes cuando se publicó Mayo-Junio Día Día del mes de la publicación 4 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/07/GALERA_132_PLIEGOS_BUENA.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2026, Año 29, No 137, Mayo-Junio Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2026-05-04 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021633 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Historia Económica Identidad Cultural en instituciones educativas Jornada Laboral de 40 horas Matemáticas en la explicación de los Sismos https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22119/Ciencia_UANL_2026_Ano_29_No_136_Marzo-Abril.pdf 9d545f4edd3efc9a38844c402045806f PDF Text Text ISSN-E: 3061-841X �CienciaUANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Mtro. Mario Emilio Gutiérrez Caballero Abogado general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director CienciaUANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Daniel Omar Muñoz Martínez Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Ilustración de contraportada: Olga Margarita González Nieves CienciaUANL, Año 29, Nº 136, marzo-abril de 2026. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 3061-8401, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: 3061-841X. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 02 de marzo de 2026, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 02 de marzo de 2026. Esta publicación, en su integridad, y los derechos contenidos en ella, están protegidos por la Ley Federal de Derecho de Autor y la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, por lo que no podrá ser reproducida con fines comerciales sin autorización del editor. Asimismo, queda prohibido cualquier uso sobre esta publicación, sea total o parcial, con fines de entrenamiento de cualquier clase de inteligencia artificial, minería de datos y textos, incluyendo, pero no limitado, la generación o publicación de obras derivadas o contenidos basados total o parcialmente en esta publicación y cualquiera de sus partes pertenecientes a la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Las violaciones a estas disposiciones constituyen una infracción en materia de comercio, derechos de autor y un delito. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2026 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 50 CURIOSIDAD ¿Micelio fúngico en lugar de unicel? La revolución de los biomateriales sustentables Karla Ivette Pacheco-Vázquez, Juana Lira-Pérez, Mayola García-Rivero CIENCIA Y SOCIEDAD ¿Qué es más importante? Exploración de valores en el deporte mexicano Daniela Miranda-Rochín, Rylan Curtis, Marina García-Solà, Lex Sailer 20 OPINIÓN 30 EJES 58 Entender el mundo a través de la modelación matemática, el grano de arena de la Dra. Guadalupe Carmona Domínguez María Josefa Santos-Corral Más allá del jardín: la presencia histórica de las mujeres en la Botánica (siglos XVII-XIX) Graciela Velázquez Delgado 70 43 SECCIÓN ACADÉMICA Akkermansia muciniphila: de bacteria desconocida a probiótico prometedor Olga C. Rojas, Cintia Amaral-Montesino SUSTENTABILIDAD Contaminación del suelo por sustancias químicas: un problema urgente para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez Plomo, cadmio y arsénico: los villanos silenciosos María Rocío Alfaro-Cruz, Edith Luévano-Hipólito, Leticia Myriam Torres-Martínez 42 CIENCIA DE FRONTERA 80 COLABORADORES �Editorial EDITORIAL 136 Mujeres en la ciencia: un acto de resistencia y herencia colectiva Dra. Ana Irene Cuevas-Gutiérrez* ORCID: 0000-0002-3019-4745 H ace ya cinco años que CienciaUANL se ha convertido en un espacio de confluencia para las voces femeninas que desde sus diversas trincheras construyen el conocimiento que impacta a México y Latinoamérica. Es por eso que, en esta edición especial, en la que la autoría la toman las mujeres, celebramos no sólo el presente de la investigación sino, además, la genealogía que nos sostiene, ya que hablar de la participación femenina en la ciencia hoy, nos hace mirar hacia atrás, al encuentro con aquellas figuras que abrieron las brechas y nos inspiraron para transitar en el ahora con mayor libertad. Estoy convencida de que nadie llega a la investigación por generación espontánea, y que, por el contrario, si nos hallamos en el lugar en el que estamos, es por las mujeres que han alentado nuestra trayectoria académica. En mi caso particular, no puedo evitar mencionar y honrar la memoria y el legado de la doctora Martha Casarini Ratto, cuya reciente partida nos deja un profundo vacío y una pauta clara: la investigación 6 menta cuando integra la diversidad de experiencias y la pasión de aquéllas que fueron nuestras mentoras, de tal manera que este número es un acto de reconocimiento a su labor, en el entendido de que si estamos aquí es porque ellas estuvieron antes, si podemos proponer y liderar fue por aquellas maestras que nos enseñaron que nuestra voz tiene un lugar legítimo y necesario en la discusión. Concluyo invitando a las jóvenes estudiantes y científicas a no sólo leer estas páginas, sino a encontrar en su contenido un reflejo de lo que pueden lograr, y que el ejemplo de quienes nos precedieron sea el motor que nos siga impulsando, así honramos a las que estuvieron, celebramos a las que están y continuamos pavimentando el terreno para las que vendrán. Descarga aquí nuestra versión digital. científica no debe ser un camino solitario, más bien tiene que ser un puente que se despliega entre generaciones. Para muchos, nombrar a la doctora Casarini es hablar de una referente imprescindible en el campo del curriculum en Iberoamérica, reconocida ampliamente por su capacidad de humanizar la teoría educativa y por enseñarnos que como docentes somos generadores y no sólo ejecutores del conocimiento…; sin embargo, para mí fue mucho más que eso, fue una mentora y amiga que me supo guiar con una calidez humana que complementaba aquella imagen de mujer fuerte, quien con la gran pasión con la que defendía sus ideas en clases, me impulsaba a hacer lo mismo con mi propia voz, a cuestionarme e indagar aún más. Ella, junto a otras tantas pioneras, entendió que ser mujer en la academia puede ser un acto de resistencia, y que el conocimiento no se posee, se hereda. Su ejemplo nos inspira a comprender que nuestra laborar no termina con la publicación de un artículo, sino en la formación de nuevas mentes capaces de cuestionar y transformar su realidad. Tomando éste como modelo, los contenidos que ahora presentamos buscan reflejar la pluralidad de la mirada femenina, en los que las autoras reunidas demuestran que la ciencia se comple* Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: acuevas@uanl.edu.mx CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 7 �¿Qué es más importante? Exploración de valores CIENCIA Y SOCIEDAD Ciencia y sociedad en el deporte mexicano Daniela Miranda-Rochín* Rylan Curtis** Marina García-Solà*** Lex Sailer**** ORCID: 0000-0003-3181-6507 ORCID: 0009-0008-0490-5604 ORCID: 0000-0002-0418-6493 ORCID: 0009-0001-6226-5464 E https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.136-1 n el deporte, desde sus múltiples formas de vivirse, hablar de valores es algo frecuente y aparece en conversaciones cotidianas dentro del vestuario, durante los entrenamientos, entre compañeras y compañeros de equipo, con las amistades y la familia. También ocupa un lugar importante, aunque en ocasiones en segundo plano, en investigaciones, reportajes, debates, instituciones deportivas, universidades, opinión y políticas públicas e inclu so en leyes que lo regulan. Un caso mediático de los últimos años que acaparó portadas y fue muy comentado por los medios de comunicación fue el de “las 15”, de la selección femenina de futbol de España previo al Mundial de Australia 2023. Como señal de protesta y lucha por mejoras estructurales y de condiciones laborales, aproximadamente un año antes del certamen, 15 jugadoras informaron a la federación que no estarían disponibles para ser convocadas a las concentraciones. La demanda tuvo mucha fuerza, y a medida que se acercaron las eliminatorias, varias jugadoras volvieron y unas pocas (cuatro o cinco) se mantuvieron firmes en su decisión. El dilema estaba claro: jugar una copa mundial con posibilidad de ganar el oro (motivación personal) o renunciar a ello convencidas de que sería un beneficio para el gremio y deportistas de otras disciplinas a largo plazo (un bien común). Cualquiera de las dos decisiones era difícil de tomar, por las diferentes opiniones dentro y fuera del vestuario, además de toda la presión mediática que se estaba teniendo. * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** University of Toronto, Canadá. *** Universitat Autònoma de Barcelona, Institut de Recerca de l'Esport, España. **** Universität Wien, Austria. Contacto: daniela.miranda@autonoma.cat 8 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD En el Mundial Femenil de Futbol de 1971, en la Ciudad de México, las atletas habían experimentado una situación similar. Se unieron para protestar y demandar remuneración económica como parte de su profesionalización, la cual fue negada y aun cuando mostraron resistencia frente a las negativas, un día antes de la final decidieron jugar. Inspiradas en la responsabilidad moral hacia el deporte femenil y la afición, aunque afectadas emocionalmente. Estos casos que nos sirven ahora de ejemplo ilustran la presencia constante de los valores, cuyo concepto, sin embargo, suele usarse de manera ambigua: en ocasiones se habla de “tener” como una cualidad positiva, o de “carecer” para señalar conductas reprobables. Pero ¿qué significa realmente tener –o no tener– valores? ¿Se puede verdaderamente carecer de ellos? Por todo esto la psicología del deporte se dedica a estudiar, entre muchas otras variables, los valores. Desde su laboratorio en Valencia, Castillo y Álvarez (2023) publicaron recientemente el libro Psicología social de la actividad física, el deporte y el ejercicio, en el que, además de otros temas, exponen que los valores se reflejan tanto en las distintas áreas de la vida de cada atleta, como en el conjunto de éstos que comparten con quienes forman un equipo. Y por ello, comprenderlos es fundamental porque permite decidir cuáles se desea fomentar en el grupo y así favorecer que las acciones y comportamientos vayan en la misma dirección. 10 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 Con esto podemos entender que los valores guían la interacción social de las personas con su entorno. De acuerdo con Schwartz (1992), están organizados de tal forma que explican la toma de decisiones, actitudes y conductas de las personas y los colectivos. A lo largo de sus investigaciones, y en conjunto con su grupo de trabajo, ha descrito características comunes: (1) son creencias respecto a las metas que son deseables; (2) al activarse provocan emociones; (3) motivan el comportamiento, percepciones y actitudes (consciente o inconscientemente); (4) funcionan como estándares para evaluar acciones, personas y eventos, y (5) se ordenan por importancia de acuerdo con un sistema de jerarquías que se mantiene relativamente estable a lo largo del tiempo. Entenderlos desde esta perspectiva incluye la comprensión de un continuo circular de la motivación, en donde no hay valores positivos o negativos, sino que de forma análoga a un círculo cromático, las motivaciones expresadas por éstos se mezclan entre sí. Respecto a la relativa estabilidad, hace referencia a que los valores personales se sostienen en una situación y otra, y varían en función de la importancia que cada persona o grupo social les otorga. Así, Sagiv et al. (2017) lograron exponerlo con claridad mencionando que los valores personales son aquello que los seres humanos consideran relevante. Ella Bucio, deportista mexicana y campeona mundial de parkour, en una entrevista realizada por Loredo (2022), expresó lo siguiente: “Yo fui gimnasta nueve años y era atleta de alto rendimiento. Hubo un momento en el que yo estaba por en- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 11 �Para comprender mejor la figura 1, podemos considerar las explicaciones de los autores, quienes mencionan que la autotrascendencia implica trascender los intereses propios por el bien común y la apertura al cambio indica la disponibilidad hacia las nuevas ideas, acciones y experiencias. En contraste, conservación enfatiza la autorrestricción, el orden y evitar el cambio, mientras la automejora se refiere a perseguir los intereses propios (Schwartz y Cieciuch, 2022). Al momento de la entrevista, Bucio, con 25 años, recordaba lapsos de su adolescencia, cuando, con 11 o 12 años de edad, identificaba estándares que le direccionaron a tomar decisiones. ¿Qué fue lo que consideró importante? ¿Valdría decir que no contempló el posible éxito al pertenecer a un equipo de élite? ión ecc dir Au to jo r a me Au Seguridad n ció r to c as E n foq Aut l otr r va de ro se Po st Ro on Logro d ida rm fo n Co i Est ismo Hedon o que per sonal o n ció la mu Enf lism Humildad al io rsa ra mb ive r tu ca cia Un C Posteriormente, Schwartz (2010) presentó dos directrices generales de los valores personales de acuerdo con su contenido motivacional y la visualización como un círculo, podemos identificar las áreas de crecimiento y autoprotección, en donde más que pensar en etapas se procura explorar dentro de un gradiente de valores (figura 1). 12 n vole ue socia e nd Ape ia enc Bene De vuelta a la teoría, en 1981 Lawrence Kohlberg estimaba que lo esencial era comprender el razonamiento frente a problemas de carácter moral y propuso etapas sobre este juicio en las personas, las cuales consistirían precisamente en momentos (preconvencional, dilemas morales, convencionales y posconvencionales), donde el último sería el más alto en desarrollo moral. Carol Gilligan (1982) objetó dicha teoría, resaltando que en ese modelo no estaban consideradas las experiencias de las mujeres, para la que planteó una moralidad del cuidado en la que se enfatizaban la empatía, las relaciones interpersonales y la responsabilidad moral hacia los demás, cuyo desarrollo moral sólo podría comprenderse desde una ética contextual y relacional. Crecimiento Tra di CIENCIA Y SOCIEDAD trar a la secundaria y me ofrecieron irme a Monterrey, al equipo élite de México, pero me di cuenta que tenía que abandonar por completo a mi familia, ya que la prioridad iba a ser el deporte… Entonces debía tomar una decisión importante, al final decidí que no, no valía la pena, porque yo no me veía en el mundo de la gimnasia para siempre…”. ció n P r o t e cci ó n Figura 1. El contenido motivacional circular de la teoría de valores (Schwartz y Cieciuch, 2022, en Miranda-Rochín, 2025). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 En esta misma línea y contexto, se han reportado distintos hallazgos relacionados con los valores personales, por ejemplo, Danioni et al. (2017) encontraron que una muestra de atletas adolescentes italianos consideraba la competencia y la justicia como más importantes, frente a ser líderes del grupo; además que cuanto más se sentían comprendidos por parte de sus madres y padres respecto a la disciplina que practicaban, mostraban mayor disposición para aceptar sus valores deportivos. Resaltando la relevancia de la calidad en las interacciones y las relaciones interpersonales, en este caso hijas e hijos con madres y padres. ¿PERO QUÉ SIGNIFICA REALMENTE TENER –O NO TENER– VALORES? ¿EN VERDAD ES POSIBLE NO TENER VALORES? En parte derivado de esta pregunta surgió el interés por explorar cuáles son los valores personales prominentes en México. Encontramos que emanado de su teoría, Schwartz y su equipo desarrollaron el Cuestionario de Retrato de Valores (2010) para identificar cuatro: autotrascendencia, conservación, automejora y apertura al cambio. El test ya se había validado en español, aunque no en el contexto mexicano, por lo que en una reciente investigación lo aplicamos con una población de 18 años y más (n= 278), comprobando que su uso es válido y fiable. Además, en esta muestra pudimos identificar diferencias en función del género, donde la Autotrascendencia resultó mayor en el grupo de mujeres, y Automejora, en su valor específico de poder-dominancia, lo fue en el de hombres. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD Posteriormente aplicamos el instrumento en una población de atletas con distintos niveles competitivos de diversos estados de México, y encontramos que de la muestra total (n = 181), al examinar en función del género, autotrascendencia y apertura al cambio, éstos fueron superiores en el grupo de mujeres. Cuando realizamos la comparación con la muestra de deportistas y la de no deportistas, tanto apertura al cambio, conservación y automejora, se observaron mayores en el primer grupo. De acuerdo con dichos resultados, los valores más presentes están relacionados con desarrollar ideas novedosas, tener nuevas experiencias y sentir autonomía; así como cumplir con las reglas, percibir protección personal y social y experimentar éxitos. ENTONCES, ¿CÓMO PODEMOS ENTENDER LOS VALORES PERSONALES? ponsables del trabajo y el sustento económico, lo cual se asocia más con valores que apuntan a la mejora individual y de la producción, más que de cuidado. Respecto a la cultura deportiva, podemos observarlo cuando las y los atletas deben tomar decisiones en las que sus valores personales, que usualmente sirven de guía, se enfrentan a una nueva situación. En una reciente entrevista realizada por Gaspar (2025), después de ganar la Copa del Mundo de Parkour, Ella Bucio profundizó un poco más sobre el contexto en el cual había tomado decisiones en su adolescencia y expuso lo más importante en su presente. Bucio compartió preocupaciones relativas a la estabilidad, el futuro y lo que para ella representa el bienestar. También expresó disfrute por su deporte, estar abierta a nuevas experiencias y hacer frente a los retos. Finalmente, cuando le preguntaron sobre el mensaje que podía dejar a las generaciones venideras respondió: “Hay que ser honestos con uno mismo y con el mundo, y aguantar, porque van a opinar y la vida es cabrona, pero uno es más cabrón”. Como se refleja en los resultados presentados, todas las personas tienen valores, pero éstos difieren en intensidad y orientación según factores individuales y contextuales. En los primeros se puede pensar en un conjunto de principios en equilibrio entre múltiples aspectos (automejora, autotrascendencia, apertura al cambio y conservación, etcétera), moldeados por los segundos: género, estatus de atleta, edad y cultura deportiva (por ejemplo, disciplinas en equipo contra individuales). En cuanto a las diferencias de género en los valores, seguramente tengan que ver con la “herencia” que nos queda de la tradicional división sexual del trabajo, donde a las mujeres se les asignaba el rol del cuidado del hogar y de las personas (mayores, pareja e hijos), con una misión reproductiva, así que de manera inconsciente resulta valioso el avance colectivo y la atención a los demás, y no tanto por ellas mismas. Mientras que los hombres ocupaban el espacio público como principales res- 14 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD ¿CÓMO PODRÍAMOS INTERPRETAR “SER HONESTA CONTIGO MISMA Y CON EL MUNDO”? Este mensaje invita a meditar en cómo los valores personales se alinean con los factores contextuales y, a su vez, influyen en las resoluciones dentro de la disciplina que practica y en la vida en general. Las reflexiones de Ella Bucio sobre la influencia del financiamiento en sus decisiones respecto al deporte como carrera muestran que los valores no están aislados; por ejemplo, sin estabilidad económica o con necesidades básicas no satisfechas, los principios más cercanos al área del crecimiento, la autotrascendencia o la apertura al cambio, pueden ser difíciles de poner en práctica. De este modo, es importante reconsiderar la manera en cómo las barreras estructurales afectan la expresión de los valores personales. Además, hablar con compañeras y compañeros de equipo, entrenadoras y entrenadores, colegas y amistades sobre lo que consideran significativo es clave para revelar valores compartidos e incluso los contrastantes. Descubrir valores opuestos puede ser incómodo, pero en última instancia fortalece las relaciones interpersonales y las de grupo, al fomentar la apreciación y respeto por las diversas perspectivas. REFERENCIAS Gaspar, Beatriz. (2025). ‘Mi futuro no es ser la mejor del mundo’: Ella Bucio, medalla de oro en la Copa del Mundo de Parkour, Forbes México, https://forbes.com.mx/mi-futuro-no-es-ser-la-mejor-del-mundo-ella-bucio-medalla-de-oro-en-la-copa-del-mundo-de-parkour/ Gilligan, Carol. (1982). In a Different Voice: Psychological theory and women’s development, Harvard University Press. Loredo, Rogelio. (2022). ‘Valió la pena todo el esfuerzo que he hecho’: hablamos con Ella Bucio, campeona mundial de parkour, https://animalpolitico.com/tendencias/actualidad/entrevista-ella-bucio-mexicana-campeona-mundo-parkour Miranda-Rochín, Daniela. (2025). Valores personales e inteligencia emocional en el deporte mexicano, de la revisión a la evaluación empírica (tesis doctoral), Universidad Autónoma deBarcelona. Schwartz, Shalom. (2010). Basic values: How they motivate and inhibit prosocial behavior, in M. Mikulincer y P. Shaver (eds.), Prosocial Motives, Emotions, and Behavior: The Better Angels of Our Nature (pp. 221-241), American Psychological Association, https://doi.org/10.1037/12061-012 Schwartz, Shalom, Cieciuch, Jan. (2022). Measuring the refined theory of individual values in 49 cultural groups: Psychometrics of the revised Portrait Value Questionnaire, Assessment, 29(5), 1005-1019. Recibido: 19/03/2025 Aceptado: 05/06/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. Castillo, Isabel, Álvarez, Octavio. (2023). Psicología social de la actividad física, el deporte y el ejercicio, McGraw Hill. Danioni, Francesca, Barni, Daniela, Rosnati, Rosa. (2017). Transmitting Sport Values: The Importance of Parental Involvement in Children’s Sport Activity, Europe’s Journal of Psychology, 13(1), 75-92, https://doi.org/10.5964/ejop.v13i1.1265 16 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 17 �CIENCIA Y SOCIEDAD 18 ¿Qué es más importante? Exploración de valores en el deporte mexicano What is most important? An exploration of values in Mexican sport Resumen Abstract Este artículo explora cómo los valores personales, entendidos como aquello que cada persona considera importante, influyen en las decisiones y el bienestar de las y los deportistas mexicanos, planteando las preguntas: ¿qué significa tener —o no tener— valores? y ¿cómo podemos entender los valores personales? A través de ejemplos históricos y actuales, se analiza cómo valores como la autotrascendencia, la apertura al cambio, la automejora y la conservación guían elecciones difíciles, y cómo el género, la cultura deportiva y las condiciones sociales pueden moldear la manera en que estos valores se viven y se integran en la práctica. This article explores how personal values, understood as what each person considers important, influence the decisions and well-being of Mexican athletes, proposing the questions: what does it mean to have—or not to have—values? And how can we understand personal values? Through historical and contemporary examples, it analyzes how values such as self-transcendence, openness to change, self-improvement, and conservation guide difficult choices, and how gender, sports culture, and social conditions can shape the way these values are experienced and sink into practice Palabras clave: valores personales, deporte mexicano, bienestar, género, toma de decisiones. Keywords: personal values, Mexican sport, well-being, gender, decision-making. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 19 �Más allá del jardín: OPINIÓN Opinión la presencia histórica de las mujeres en la Botánica (siglos XVII-XIX) A lo largo de la historia, la participación femenina en la botánica ha sido constante, aunque invisible en algunas épocas. El objetivo de este texto es examinar los obstáculos sociales, culturales e institucionales que enfrentaron las mujeres que aportaron a esta del siglo XVII al XIX. Graciela Velázquez-Delgado* ORCID: 0000-0001-7997-8658 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.136-2 La botánica, con orígenes en la Grecia Clásica, es un saber fundamental que describe y clasifica las plantas. A pesar de las contribuciones masculinas reconocidas históricamente: Plinio el Viejo (23-79 d.C.), Joachim Jungius (1587-1657) o Carl Linnaeus (1707-1778), las aportaciones de las mujeres permanecen en la sombra. Actualmente, la botánica ha alcanzado la paridad de género, siendo incluso considerada, en Latinoamérica, por su alta participación, una “ciencia femenina” (Lobato, 2018:236). * Universidad de Guanajuato, Guanajuato, México. Contacto: graciela@ugto.mx 20 Imágenes: Ruth Nohemí Pérez Aguirre. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 21 �OPINIÓN Anteriormente, la exclusión de las aulas y los espacios académicos obligó a que muchas de las contribuciones de las mujeres fueran relegadas al ámbito de la ilustración científica. Sus obras se clasificaban en el apartado de “arte”, para el cual no era necesaria la educación formal, ocultando el rigor implícito en el trabajo de clasificación y documentación. Al respecto, Sabina Alcaraz (2022) aclara que, a diferencia de éste, la ilustración botánica tiene un propósito preciso: “ilustrar un libro o actuar como registro de una especie o parte de una planta” (pp. 51-52). Durante las exploraciones coloniales, la investigación botánica fue clave. Aunque las mujeres tenían prohibido unirse a los equipos de científicos y participar en excursiones (a menos que fuera con sus maridos), se encargaban de clasificar las plantas recolectadas una vez que llegaban a destino (Alcaraz, 2022:53). La sociedad las inclinó a la ilustración de flores, ya que se les vedaba pintar individuos y desnudos, encontrando en la vegetación un campo legítimo para desarrollar sus conocimientos y habilidades (Alcaraz, p. 55). Es en este contexto de exclusión que surgen figuras pioneras cuya dedicación al rigor científico las obligó a desafiar las normas sociales e institucionales de su época. 22 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 TRAYECTORIAS Y RESISTENCIA: DESDIBUJANDO LA FRONTERA ENTRE ARTE Y CIENCIA Natalie Zemon Davis (1999) investigó a Maria Sibylla Merian (1647-1717), pionera alemana del siglo XVII en botánica y entomología. Proveniente de una familia de pintores, poseía una excelente ejecución artística, lo que combinó con un profundo rigor científico. A los 52 años, tomó la decisión de abandonar a su marido y viajar a Surinam, una aventura sin precedentes para una mujer de su época. Su objetivo no sólo era “dibujar flores, plantas e insectos con una naturalidad perfecta, también era una observadora enterada de los hábitos de las orugas, las moscas, las arañas y otras criaturas semejantes” (Davis, 1999:177). A pesar de su trabajo pionero, su obra fue relegada durante décadas a un valor meramente estético, sin el reconocimiento de su aporte a la clasificación y documentación científica. Jeanne Baret (1740-1807) se convirtió en la primera mujer en incorporarse formalmente a un estudio global. Provenía de una familia pobre y, a los 26 años, trabajaba organizando ejemplares naturales junto al botánico Philibert Commerson. Ante la prohibición de enrolarse en expediciones, en 1766, se vistió de hombre y adoptó el nombre de Jean con el objetivo de unirse a una exploración francesa. Gracias a su esfuerzo, recolectó 6,000 especímenes de plantas durante el viaje. Su ingenio para cruzar las barreras institucionales y sociales resalta cómo las mujeres debían transgredir las prohibiciones (relegación al ámbito privado, restricciones de movilidad) si deseaban ejercer la ciencia. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 23 �OPINIÓN Anna Atkins (1799-1871), botánica inglesa, es reconocida como la primera fotógrafa científica. Heredó el legado y las conexiones de su padre, John George Children (químico y zoólogo). Gracias a su relación con William Henry Fox Talbot y sir John Herschel (inventor del cianotipo), Atkins utilizó esta técnica para crear Photographs of British Algae: Cyanotype Impressions (1843), una de las primeras obras ilustradas con fotografías. Su formación científica, apoyada por su círculo familiar, le permitió ser miembro de la Sociedad Botánica de Londres en 1839, un ejemplo de institución que sí reconoció el valor de las mujeres en su disciplina. Marianne North (1830-1890) desafió las normas victorianas con una vida dedicada al viaje y a la ilustración. Tras el fallecimiento de su madre y luego de su padre, comenzó a recorrer, sola, el mundo para dibujar especies vegetales, visitando Canadá, Jamaica, Japón, Brasil y otros destinos exóticos desde 1871. Esta independencia le valió el apodo de “soltera aventurera”, ya que en esa época no era habitual que una mujer se desplazara sin compañía masculina. North donó parte de su vasta obra al Real Jardín Botánico de Kew, donde se le dedicó una galería. Su rigor observacional le facilitó incluso descubrir un género desconocido que fue bautizado en su honor como Northea seychelliana (Martínez Pulido, 2014). 24 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 La poeta Emily Dickinson (1830-1886) también contribuyó a la botánica. Aunque venía de una familia acomodada que le proveyó educación formal, su vida aislada la llevó a la jardinería y a escribir su Herbario, donde describe 424 flores silvestres de Nueva Inglaterra. Su obra más reconocida, la “flor perfecta Monotropa uniflora”, resalta su rigor observacional (Popova, 2021). Su contribución, inicialmente vista sólo como parte de su labor literaria privada, subraya cómo el ámbito íntimo de las mujeres a menudo ocultaba su quehacer científico. Todo lo mencionado contradice la afirmación de que las mujeres carecían de interés en la ciencia. En dicha exclusión han influido prejuicios, roles sociales y tradiciones culturales. El trabajo de estas botánicas, al igual que las plantas que se abren paso en terrenos inhóspitos, desafió las barreras de su época, demostrando que su contribución científica florecía mucho más allá de los confines del jardín convencionalmente asignado. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 25 �REFERENCIAS OPINIÓN CONCLUSIONES La labor de estas pioneras fue crucial, no sólo por sentar bases científicas que persisten (como señalan los trabajos de Sabina Alcaraz, 2022), sino por desafiar las estructuras institucionales y sociales que las relegaban al ámbito del “arte” o el hogar. Su insistencia en el rigor, ejemplificado en el uso de la fotografía (Atkins) o el viaje en solitario (North), es el antecedente directo de la transformación de género en la disciplina. Este estudio confirma que el patrón de superación estuvo marcado por la alfabetización (obtenida fuera de la educación formal), que les permitió documentar, clasificar y dejar un legado escrito, diferenciando su aporte del conocimiento empírico tradicional. Esta revaloración es fundamental para entender la evolución de la botánica, que hoy goza de una paridad significativa, e incluso es considerada una “ciencia femenina” en Latinoamérica, según Thaís Lobato de Magalhães (2018). Sin embargo, para completar esta visibilización histórica, es imperativo no detener el estudio en las figuras europeas y estadounidenses. La investigación futura debe enfocarse en reincorporar a las mujeres botánicas mexicanas y de otras latitudes, cuyas contribuciones en colecciones y herbarios aún esperan ser documentadas y reconocidas dentro de la historiografía científica. Alcaraz, Sabina. (2022). Mujeres e ilustración botánica. EME Experimental Illustrations, Art and Design, (10), 51-67, https://doi.org/10.4995/ eme.2022.17176 Davis, Natalie Z. (1999). Mujeres en los márgenes. Tres vidas del siglo XVII, Ediciones Cátedra. Lobato de Magalhães, Thaís. (2018). Botánica: una ciencia femenina en Latinoamérica, Revista de Estudios de Género, La Ventana, (48), 236-263. Martínez-Pulido, Carolina. (2014, 1 de octubre). Marianne North, excelente ilustradora científica, Mujeres con Ciencia, https://mujeresconciencia. com/2014/10/01/marianne-northexcelente-ilustradora-cientifica/ Popova, Maria. (2021, 2 de julio). Perfect Flowers: Adventures in Nature’s Nonbinary Botany, with a Side of Emily Dickinson, The Marginalian, https://www.themarginalian.org/2021/07/02/perfect-flowers-emily-dickison/ The Public Domain Review. (2015, 2 de diciembre). Cyanotypes of British Algae by Anna Atkins (1843), https://publicdomainreview.org/collection/cyanotypes-of-british-algae-byanna-atkins-1843/. Vega y Ortega Báez, Rodrigo A. (2014). Zoología y Botánica en los impresos femeninos de la Ciudad de México, 1839-1856, Iberoamericana, 13(51), 27-46. Recibido: 01/10/2025 Aceptado: 05/12/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 26 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 27 �OPINIÓN 28 Más allá del jardín: la presencia histórica de las mujeres en la Botánica (siglos XVII-XIX) Beyond the garden: The historical presence of women in botany (17th–19th Centuries) Resumen Abstract Este texto explora la subrepresentación histórica de las mujeres en la botánica, a pesar de su constante participación. Si bien la botánica tiene raíces antiguas y contribuciones masculinas reconocidas, las aportaciones femeninas permanecen en gran parte ocultas por la carencia de fuentes y la naturaleza de su trabajo, a menudo considerado como “arte” en lugar de ciencia. El objetivo es analizar los obstáculos sociales, culturales e institucionales que enfrentaron estas mujeres a lo largo del siglo XVII hasta el XIX. This text explores the historical under-representation of women in botany, despite their constant participation. While botany has ancient roots and recognised male contributions, female contributions largely remain hidden due to a lack of sources and the nature of their work, often considered “art” rather than science. The goal is to analyse the social, cultural, and institutional obstacles faced from the 17th to the 19th centuries. Palabras clave: botánica, mujeres, ilustración científica, género, siglos XVII-XIX. Keywords: botany, women, scientific illustration, gender, 17th -19th centuries. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 29 �Ejes EJES Plomo, cadmio y arsénico: los villanos silenciosos María Rocío Alfaro-Cruz* ORCID: 0000-0002-7306-2240 Edith Luévano-Hipólito* ORCID: 0000-0003-2988-405X Leticia Myriam Torres-Martínez*,** ORCID: 0000-0003-3328-0240 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.136-3 EL PROBLEMA DE LOS METALES PESADOS R ecientemente, la frase “contaminación por metales pesados” tomó una gran relevancia entre la población del Área Metropolitana de Monterrey (AMM) luego de que se publicara un artículo en el periódico The Guardian y el sitio El Quinto Elemento (McCormick, García de León, 2025), en el que se reportaba que la contaminación por metales pesados como plomo (Pb), cadmio (Cd) y arsénico (As) en el municipio de San Nicolás de los Garza rebasaba los niveles permitidos para evitar riesgos a la salud. Tal exceso ha provocado que entre los habitantes del AMM surjan distintas afecciones: rinitis respiratoria, enfermedades pulmonares o, incluso, el desarrollo de diferentes tipos de cáncer (McCormick, García de León, 2025). Por tal motivo, en este documento se presenta un análisis de estos tres metales pesados: Pb, Cd y As, encontrados en el AMM, cuyo problema radica en la dificultad de ser eliminados del cuerpo humano * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** Centro de Investigación en Materiales Avanzados, S. C. (CIMAV), Chihuahua, México. Contacto: malfaroc@uanl.edu.mx, edith.luevanohp@uanl.edu.mx, leticia.torresgr@uanl.edu.mx 30 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 31 �EJES una vez adsorbidos, lo que causa daños a diferentes órganos vitales, los cuales desencadenaran graves trastornos de salud. A continuación, se destaca información relevante y, en la figura 1, se muestra un resumen de donde los podemos encontrar en productos usados en la vida diaria. Plomo (Pb) El plomo es uno de los metales pesados que podemos encontrar en cantidades seguras en aditivos para pinturas o en la preparación y almacenamiento de alimentos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la exposición desmedida al plomo afecta significativamente a los niños pequeños, ya que impacta principalmente el desarrollo del sistema nervioso central. Mientras que, en los adultos, aumenta el riesgo de hipertensión arterial, problemas cardiovasculares, daño renal, entre otros (World Health Organization, 2024). De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana (NOM199-SSA1-2000), un valor aceptable de plomo en sangre en niños, mujeres embarazadas y en periodo de lactancia es de 10 µg/dl, mientras que concentraciones mayores de 25 µg/dl son altamente peligrosas y es necesario notificarlo a las autoridades sanitarias con el fin de tomar las acciones debidas (Secretaría de Salud, 2000). En 2020 se reportó una acumulación de 1673.3 mg/kg de Pb en el suelo agrícola de la comunidad de San Felipe de Jesús, Sonora, esta rebasa 4.2 veces la cantidad permitida por las normas mexicanas, lo cual es extremadamente peligroso para los habitantes y los consumidores de los productos agropecuarios provenientes de la región (Loredo-Portales et al., 2020; Briseño-Bugarín et al., 2024). 32 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 Cadmio (Cd) El cadmio es uno de los metales pesados utilizados en baterías, pigmentos, aleaciones, celdas solares, etcétera, y se acumula en los efluentes acuíferos, suelos y en cosechas agrícolas cuando no se tiene un tratamiento responsable de sus desechos (ATSDR Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades, 2016). Se estima que la adsorción de cadmio por alimentos contaminados en los niños puede ser mayor al 44%, causando daños en hígado y riñones (Cantoral et al., 2024). Recientemente, un grupo de investigadores reportó altos niveles de cadmio en diversos productos del campo: hongos ostra (0.575 mg/kg), lechuga romana (0.335 mg/kg), cocoa en polvo (0.289 mg/kg) y chile ancho (0.059 mg/kg) en la Ciudad de México. En donde las concentraciones de este metal excedían los máximos permitidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la OMS (Cantoral et al., 2024). Arsénico (As) Según la OMS, el arsénico es uno de los diez elementos más preocupantes para la salud pública, ya que las principales fuentes de exposición son a través del uso de efluentes de agua y alimentos contaminados (Organización Mundial de la Salud, 2022). La NOM127-SSA1-2021 establece un límite permisible de 0.025 mg/L (Diario Oficial de la Federación, 2021a). Sin embargo, entre 2018-2019 se encontró presencia excesiva de dicho metal en cinco pozos de agua subterránea utilizada en las principales ciudades mexicanas CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 33 �EJES (Curiel, Mena, 2021). Esto implica altos riesgos en la salud de la población que la consume, ya que se ha reportado que alrededor de 1.5 millones de personas en México beben este líquido, lo que podría estar relacionado con el incremento de los casos de cáncer (Alarcón-Herrera et al., 2020). Asimismo, se han encontrado altas concentraciones de As en regiones específicas de Hidalgo, San Luis Potosí, Baja California Sur, Zacatecas y Morelos. A modo de ejemplo, se destacan las de Matehuala, SLP, superiores a los 8.684 µg/l en agua para beber, y de hasta 27.945 y 28.600 µg/g en los suelos y sedimentos, respectivamente (Osuna-Martínez et al., 2021). ¿QUÉ SOLUCIONES EXISTEN? Ya que la principal fuente de contaminación de metales pesados proviene del sector industrial y minero, es difícil que los ciudadanos podamos poner fin a este tipo de problemas utilizando nuestros propios medios. Para resolverlos, el gobierno de México implementó el Programa Nacional de Remediación de Sitios Contaminados 2021-2024. Actualmente, se tienen alrededor de 594 zonas potencialmente dañadas según estudios de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), destacando las que se encuentran en Veracruz, Querétaro, Guanajuato, Jalisco, Colima, Estado de México, Michoacán, Chihuahua, Aguascalientes y San Luis Potosí (Diario Oficial de la Federación, 2021b). Por otro lado, diferentes grupos de investigación han propuesto estrategias para remover o adsorber metales pesados de los efluentes acuíferos. La técnica más usada hasta el momento es la adsorción, en la cual el metal es transferido de la fase líquida a una sólida con el uso de materiales porosos. No obstante, esta sólo transfiere el metal pesado de una fase a otra, por lo que se ha propuesto complementarla con otros procedimientos como precipitación química, intercambio iónico, filtración por membrana, coagulación-floculación, flotación, métodos electroquímicos y procesos avanzados de oxidación (Fenglian, Wang, 2011). Estos últimos se basan en la implementación de la fotocatálisis, una tecnología limpia con la que se logra descontaminar el agua a través de sistemas de oxidación y reducción. Para llevarlos a cabo es necesario que el material semiconductor se encuentre en un medio acuoso y sea irradiado con la energía suficiente, de tal forma que pueda generar pares electrón-hueco y de esta manera sucedan las reacciones de oxidación y reducción y, por consiguiente, la remoción de metales pesados (figura 2). Figura 1. Aplicaciones del Pb, Cd y As en productos de la vida diaria (fuente: elaboración propia). 34 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 35 �EJES No obstante, existen algunas limitantes sobre la remoción de estos metales pesados a partir de la fotocatálisis. Por ejemplo, a diferencia de contaminantes orgánicos que pueden ser degradados hasta productos inocuos (CO2 y H2O), los metales pesados no se degradan, sino que deben ser convertidos a una forma (estado de oxidación) menos tóxica. Conseguirlo requiere mecanismos distintos, como los compuestos insolubles, que dependen del potencial redox del metal, el pH de la solución, la presencia de agentes complejantes y la naturaleza del fotocatalizador (Ajiboye, Oyewo, Onwudiwe, 2021). Figura 2. Proceso fotocatalítico para la remoción de metales pesados en agua. (a) El semiconductor se encuentra en un medio acuoso y es irradiado por una fuente de luz; (b) el material semiconductor es capaz de generar electrones (carga negativa) y huecos (carga positiva), los cuales se localizan en las bandas de conducción y de valencia, respectivamente. Una vez adsorbido el material en la superficie del semiconductor (c) los electrones realizan procesos de reducción, mientras que los huecos (d) realizan los procesos de oxidación de los metales pesados, llevándolos a su estado de oxidación más estable y menos contaminante (fuente: elaboración propia). En este sentido, grupos de trabajo mexicanos han logrado exitosamente la remoción de arsénico (As III), alcanzando una oxidación del 99% y valores por debajo del límite permitido por la OMS (< 10 µg L-1) (Rivera-Reyna et al., 2013; Garza-Arévalo et al., 2016; Navarrete-Magaña et al., 2021). También se ha reportado la capacidad de adsorción de Cd de las zeolitas provenientes de Sonora, las cuales pueden adsorber hasta 4.02 mg/g de Cd (Cortés-Martínez et al., 2009). Por otro lado, la remoción de Pb no ha sido explorada a detalle en México a través de dicha técnica; no obstante, investigadores de Durango han publicado el uso de biosurfactantes y extracto de agave para la remoción de este metal de aguas residuales (Alcázar-Medina et al., 2019). Los logros recientes demuestran que la aplicación de esta tecnología permitiría remover eficazmente metales pesados de efluentes acuosos mediante diferentes etapas: adsorción de iones metálicos, separación y transferencia de portadores de carga fotogenerados y la absorción de energía solar, impulsando así la eliminación de iones metálicos altamente tóxicos del medio ambiente. 36 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 También hay retos asociados a la selectividad de la reacción, ya que la coexistencia de otros iones o materia orgánica puede interferir en la eficiencia de la remoción de estos contaminantes. Por ello, se requieren condiciones específicas de operación para lograrla de manera efectiva. También hay retos asociados a la selectividad de la reacción, ya que la coexistencia de otros iones o materia orgánica puede interferir en la eficiencia de remoción. Por ello, se requieren condiciones específicas de operación para lograr una remoción efectiva de estos contaminantes. CONCLUSIONES La presencia de metales pesados en el medio ambiente (agua, aire y suelo) es un problema crítico que se debe atender inmediatamente con el objetivo de evitar daños crónicos en la salud de la población del AMM. En este documento se aborda la exploración de diversas técnicas en la eliminación de metales pesados ​​de soluciones acuosas como estrategia para coadyuvar su mitigación en el medio ambiente. Se mencionó que su remoción se ha llevado a cabo tradicionalmente mediante adsorción y precipitación química por su simplicidad y economía. Y en la última década la fotocatálisis heterogénea se ha convertido CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 37 �EJES en una tecnología altamente prometedora para la eliminación de metales con alta eficiencia y bajo consumo de energía. Además, esta, a diferencia de procesos tradicionales como la precipitación o la adsorción, no introduce nuevos contaminantes al agua y puede adaptarse a sistemas de flujo continuo, reactores solares o tratamientos por lotes, lo que la hace versátil para distintas escalas. A pesar de los numerosos avances, tales estrategias aún se encuentran en la etapa de laboratorio, por lo que quedan muchos desafíos importantes por abordar. REFERENCIAS Ajiboye, Timothy O., Oyewo, Opeyemi A., Onwudiwe, Damian C. (2021). Simultaneous removal of organics and heavy metals from industrial wastewater: A review, Chemosphere, 262, 128379, https://doi.org/10.1016/j. chemosphere.2020.128379 Alarcón-Herrera, María T., Martin-Alarcon, Daniel A., Gutiérrez, Mélida, et al. (2020). Co-occurrence, possible origin, and health-risk assessment of arsenic and fluoride in drinking water sources in Mexico: Geographical data visualization, Science of The Total Environment, 698, 134168, https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.134168 Alcázar-Medina, F.A., Núñez-Núñez, C.M., Rodríguez-Rosales, M.D.J., et al. (2019). Lead removal from aqueous solution by spherical agglomeration using an extract of Agave lechuguilla Torr. as biosurfactant, Revista Mexicana de Ingeniería Química, 19(1), 71-84, https://doi.org/10.24275/rmiq/Bio491 Agencia para Sustancias Tóxicas y el Regístro de Enfermedades. (2016). Resúmenes de Salud Pública-Cadmio (Cadmium), https://www.atsdr.cdc.gov/es/phs/ es_phs5.html#:~:text=La OSHA ha establecido un,jornada diaria de 8 horas Briseño-Bugarín, Jorge, Araujo-Padilla, Xelha, Escot-Espinoza, Víctor M., et al. (2024). Lead (Pb) Pollution in Soil: A Systematic Review and Meta-Analysis of Contamination Grade and Health Risk in Mexico, Environments, 11(3), 43, https://doi.org/10.3390/environments11030043 Cantoral, Alejandra, Collado-López, Sonia, Betanzos-Robledo, Larissa, et al. (2024). Dietary Risk Assessment of Cadmium Exposure Through Commonly Consumed Foodstuffs in Mexico, Foods, 13(22), 3649, https://doi.org/10.3390/foods13223649 38 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 Cortés-Martínez, Raúl, Solache-Ríos, Marcos, Martínez-Miranda, Verónica, et al. (2009). Removal of Cadmium By Natural and Surfactant-Modified Mexican Zeolitic Rocks in Fixed Bed Columns, Water, Air, and Soil Pollution, 196(1-4), 199-210, https://doi.org/10.1007/ s11270-008-9769-x Curiel, Patricia, Mena, Gibrán. (2021). Veneno en mi agua, Quinto Elemento Lab, https://quintoelab.org/ project/veneno-en-mi-agua Diario Oficial de la Federación. (2021a). NORMA Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-2021, Agua para uso y consumo humano. 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Improved photocatalytic CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 39 �EJES oxidation of arsenic (III) with WO3/TiO2 nanomaterials synthesized by the sol-gel method, Journal of Environmental Management, 282 (February 2020), https://doi. org/10.1016/j.jenvman.2020.111602 Organización Mundial de la Salud. (2022). Arsénico, https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/ arsenic Osuna-Martínez, C. Cristina, Armienta, María A., Bergés-Tiznado, Magdalena E., et al. (2021). Arsenic in waters, soils, sediments, and biota from Mexico: An environmental review, Science of The Total Environment, 752, 142062, https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.142062 Rivera-Reyna, Nidia, Hinojosa-Reyes, Laura, Guzmán-Mar, Jorge L., et al. (2013). Photocatalytical removal of inorganic and organic arsenic species from aqueous solution using zinc oxide semiconductor, Photochemical and Photobiological Sciences, 12(4), 653659, https://doi.org/10.1039/c2pp25231g Secretaría de Salud. (2000). NORMA Oficial Mexicana NOM-199-SSA1-2000, salud ambiental. Niveles de plomo en sangre y acciones como criterios para proteger la salud de la población expuesta no ocupacionalmente, https:// salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/199ssa10.html#:~:text=6.1 El valor criterio para,de 25 m g%2Fdl World Health Organization. (2024). Lead poisoning, https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/ lead-poisoning-and-health Recibido: 03/03/2025 Aceptado: 07/05/2025 Plomo, cadmio y arsénico: los villanos silenciosos Lead, cadmium, and arsenic: the silent villains Resumen Abstract La presencia de metales pesados en recursos naturales como el agua, aire y suelos representa un problema crítico que es urgente de atender para evitar el daño progresivo en la salud de la población. A modo de referencia, este documento presenta un análisis de los efectos de tres metales pesados: plomo, cadmio y arsénico, cuyo problema radica en la dificultad de ser eliminados del cuerpo humano una vez adsorbidos. Por lo que, se presenta la aplicación de procesos avanzados de oxidación como una alternativa factible para coadyuvar a su remoción de efluentes acuosos y evitar el daño crónico en la salud de las personas del AMM. The presence of heavy metals in natural resources such as water, air, and soil represent a critical problem that urgently needs addressing to prevent progressive population health damage. As a reference, this document presents an effect analysis for three heavy metals, lead, cadmium, and arsenic, whose problem lies in the difficulty of being eliminated from the human body once adsorbed. Therefore, the application of advanced oxidation processes is presented as a feasible alternative to assist in their removal from aqueous effluents and prevent chronic damage to the health of people in the AMM. Palabras clave: contaminación por metales pesados; metales tóxicos; salud pública, semiconductores; fotocatálisis. Keywords: heavy metal pollution, toxic metals, public health, semiconductors, photocatalysis. Descarga aquí nuestra versión digital. 40 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 41 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Akkermansia muciniphila: de bacteria desconocida a probiótico prometedor Akkermansia muciniphila: de bacteria desconocida a probiótico prometedor Olga C. Rojas* ORCID: 0000-0001-7717-7072 Cintia Amaral-Montesino** ORCID: 0000-0002-8119-6046 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.136-4 RESUMEN ABSTRACT Akkermansia muciniphila es una bacteria residente del tracto gastrointestinal. Desde su descubrimiento, ha despertado interés en la comunidad científica debido a su papel en el metabolismo y la salud humana. Su disminución a nivel intestinal se asocia con enfermedades como la obesidad y la diabetes tipo 2. Se han identificado varios mecanismos a través de los cuales ayuda a mantener el equilibrio del epitelio intestinal. Estudios en animales y en humanos han demostrado que la administración de A. muciniphila se asocia a mejoras en los perfiles bioquímicos y reducción de la inflamación lo que la convierte en un probiótico con gran potencial terapéutico. Akkermansia muciniphila is a resident bacterium of the gastrointestinal tract. Since its discovery, it has attracted considerable interest within the scientific community due to its role in metabolism and human health. Its reduction at the intestinal level is associated with diseases such as obesity and type 2 diabetes. Several mechanisms have been identified throughout which it helps to maintain the balance of the intestinal epithelium. Animal and human studies have shown that the administration of A. muciniphila is associated with improvements in biochemical profiles and reduced inflammation, making it a probiotic with great therapeutic potential. Palabras clave: Akkermansia muciniphila, microbiota intestinal, probióticos, obesidad, metabolismo Keywords: Akkermansia muciniphila, gut microbiota, probiotics, obesity, metabolism. La microbiota intestinal es esencial para mantener el equilibrio de nuestro metabolismo y regular procesos de manera adecuada. En los últimos años se ha documentado que el desequilibrio de dicha microbiota, llamado disbiosis, juega un papel importante en la progresión y desarrollo de ciertas enfermedades metabólicas: resistencia a la insulina, hígado graso, inflamación leve y el deterioro de la barrera intestinal. El intestino esta principalmente colonizado por diferentes microorganismos; Akkermansia muciniphila es una bacteria que vive de forma natural en el tracto gastrointestinal y constituye una pequeña fracción de la microbiota. Desde su descubrimiento en 2004, ha despertado un creciente interés en la comunidad científica debido a su papel en el mantenimiento del metabolismo y la salud humana. Su abundancia intestinal se asocia con un estado metabólico favorable, mientras que su disminución se relaciona con diversas enfermedades. Desde su descripción, hace poco más de dos décadas, se ha identificado una serie de mecanismos de acción mediante los cuales A. muciniphila, a través de sus metabolitos, contribuye a preservar el equilibrio y mantener la integridad del epitelio intestinal, reestablecer el espesor de la capa de moco y modular el sistema inmune. * Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: carolroj@hotmail.com ** Universidad de Monterrey, Monterrey, México. Contacto: cintia.amaral@udem.edu 42 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 43 �SECCIÓN ACADÉMICA La disbiosis del intestino, caracterizada por la reducción de esta bacteria, se ha vinculado a diversos desórdenes metabólicos como la enfermedad inflamatoria intestinal, diabetes mellitus tipo 2, el sobrepeso y la obesidad. Estudios en modelos murinos y en seres humanos han demostrado que la administración de A. muciniphila se asocia a mejoras en los perfiles bioquímicos, reducción de la inflamación y pérdida de peso, lo que la convierte en un probiótico con gran potencial terapéutico. influye en procesos clave del metabolismo humano. El descubrimiento de nuevas especies ha revelado el papel de estas bacterias en la regulación del sistema inmune y en la comunicación con el cerebro, a través del fascinante eje intestino-cerebro. AKKERMANSIA MUCINIPHILA La composición de la microbiota está influenciada por distintos factores: estilo de vida, nutrición, medio ambiente, edad e incluso la genética. Entre todos ellos, la dieta desempeña un papel central. Una alimentación rica en fibra proveniente de frutas y verduras favorece la diversidad microbiana y estimula la producción de ácidos grasos de cadena corta a través de la fermentación, compuestos clave para el buen funcionamiento intestinal y metabólico. En 2004, Muriel Derrien, con la dirección del profesor Willem de Vos y un equipo de investigadores en una universidad en los Países Bajos, aislaron por primera vez A. muciniphila y la describieron como un bacilo gramnegativo, inmóvil, anaerobio estricto y capaz de degradar mucina, un componente del moco intestinal, de donde proviene su nombre. El moco resguarda la mucosa y la mucina representa una fuente de carbono y energía para la microbiota intestinal, al degradarla estimula al intestino a generar más moco protector. A. muciniphila coloniza el tracto intestinal desde etapas tempranas de la vida, constituye 3% de la microbiota en adultos sanos. Su función es degradar mucina y al hacerlo produce ácidos grasos de cadena corta (propionato y acetato), que son sustratos para otras bacterias que habitan de forma natural en la misma área, todo esto contribuye al equilibrio de la microbiota. Su abundancia se asocia con un mejor estado de salud, mientras que su disminución se ha vinculado a enfermedades metabólicas. Hoy entendemos con mayor claridad que la microbiota no sólo participa en la digestión, sino que 44 EVIDENCIA CIENTÍFICA En contraste, la llamada dieta occidental, baja en fibra, pero alta en carbohidratos refinados y grasas saturadas, se asocia con una mayor permeabilidad intestinal y con un estado de endotoxemia que promueve la inflamación crónica (figura 1). En modelos animales alimentados con un régimen rico en grasa e inducidos a la obesidad, el tratamiento con A. muciniphila mostró efectos beneficiosos, incluyendo una mejora en el metabolismo, disminución de peso, reducción de la inflamación, una mayor tolerancia a la glucosa y una recuperación del hígado graso generado por este tipo de dieta. Los estudios en personas obesas han reportado índices bajos de A. muciniphila a nivel intestinal. Su correlación inversa entre su abundancia y las enfermedades metabólicas observado en investigaciones clínicas la han posicionado como un potencial probiótico. Aunque los análisis en humanos son aún limitados, CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 en voluntarios con sobrepeso y con obesidad se ha demostrado que la administración de A. muciniphila viva y pasteurizada es segura. Este tratamiento logró reducir marcadores sanguíneos asociados con disfunción hepática e inflamación, esto lo convierte en una posible terapia viable para mejorar la salud intestinal. Algunos padecimientos, entre ellos la obesidad y la diabetes tipo 2, se relacionan con una mayor permeabilidad intestinal y una inflamación crónica. La prescripción de A. muciniphila como probiótico abre una ventana prometedora, pues se trata de un coadyuvante en el control de ciertas enfermedades. UN INTERÉS PARTICULAR Desde que surgió el interés por estudiar esta bacteria, nos sigue sorprendiendo la manera en que sus mecanismos moleculares la perfilan como un potencial probiótico. La capa de moco sobre el epitelio intestinal constituye un componente estructural del CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 intestino de los mamíferos. Las células caliciformes de dicho órgano producen mucina que recubre el epitelio colónico y junto con las uniones estrechas celulares juegan un papel importante en la modulación de la permeabilidad. En investigaciones experimentales realizadas en el laboratorio (estudios in vitro) se han identificado proteínas de membrana externa involucradas en la inmunorregulación de la barrera intestinal. A. muciniphila también mejora la secreción de citocinas proinflamatorias (TNF-α, IL-6) aumenta las citocinas antiinflamatorias (IL-10) en obesidad. Los efectos favorables se han atribuido a componentes celulares específicos y moléculas bioactivas, incluyendo las proteínas de membrana. Recientes descubrimientos de cascadas y vías de señalización celular sugieren beneficios metabólicos adicionales. Hace poco, en un estudio, realizamos una intervención nutricional en trabajadores de tres centros educativos en un municipio de Nuevo León, previo consentimiento informado. Un total de 69 participantes fueron incluidos. Se indicaron alimentos que 45 �SECCIÓN ACADÉMICA favorecen el crecimiento de A. muciniphila: consumo regular de verduras y hortalizas, frutas, legumbres, reducción de carnes rojas y embutidos, pescado tres veces por semana. La grasa sugerida fue el aceite de oliva en preparaciones en frío y para cocinar el de aguacate. Se incluyeron componentes de la dieta prehispánica mexicana: maíz, frijoles, nopal, chía, aguacate y cacao. En este trabajo pudimos constatar un incremento de los niveles de A. muciniphila en muestras de heces después de la intervención. Aunque se trató de un análisis pequeño y con limitaciones, los hallazgos resultaron muy alentadores. El conocimiento del equilibrio intestinal es fundamental, ya que numerosos artículos han demostrado que tanto la alteración en la producción de la mucina como la disbiosis, se asocian estrechamente con el desarrollo de algunas enfermedades (obesidad y diabetes tipo 2). Esto ha intensificado el interés en su composición y en las estrategias para modularla, las cuales van desde el trasplante de microbiota fecal hasta el uso de probióticos y prebióticos. El primero se ha convertido en un tratamiento de la disbiosis, novedoso en la reducción de toxinas intestinales, en casos de pacientes urémicos y en diabetes tipo 2. Los prebióticos corresponden a alimentos que estimulan el crecimiento de microorganismos beneficiosos, con un papel esencial en el mantenimiento de la microbiota intestinal y en el fortalecimiento del sistema inmune. En este contexto, una alimentación adecuada y el conocimiento de A. muciniphila la posicionan como una bacteria prometedora, potencial candidata probiótica para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. 46 AKKERMANSIA MUCINIPHILA EL PROBIÓTICO DE NUEVA GENERACIÓN Los probióticos se conocen desde principios del siglo pasado como formulaciones que contienen organismos vivos –principalmente bacterias o levaduras–, utilizados a manera de suplementos con efectos beneficiosos para la salud. Los primeros en emplearse pertenecieron al género Lactobacillus, algunas de cuyas especies fueron incorporadas al yogur. Con el tiempo, se adicionaron otras bacterias: Streptococcus acidophilus y Bifidobacterium spp. Asimismo, levaduras, Saccharomyces spp. y Kluyveromyces spp., han demostrado ser coadyuvantes en el tratamiento de enfermedades intestinales, en especial en casos de diarrea. Desde la primera descripción de A. muciniphila se establecieron las bases para investigar su función en el cuerpo humano. Además de los estudios in vitro, modelos animales y los limitados ensayos clínicos en personas que la han utilizado como suplemento en diferentes formulaciones: bacteria viva, pasteurizada o derivados proteicos de esta, han mostrado efectos beneficiosos en el metabolismo, por ejemplo, la restauración de la integridad de la barrera intestinal y una mejoría en la inflamación sistémica (tabla I), lo que ha permitido que A. muciniphila se vuelva una alternativa prometedora de probiótico. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 Tabla I. Uso de probióticos tradicionales y Akkermansia muciniphila. Probióticos tradicionales (Lactobacillus, Bifidobacterium, Sacharomyces) Akkermansia muciniphila Tiempo de uso. Décadas de uso en alimentos fermentados y suplementos. Descubierta en 2004; uso como probiótico reciente. Localización en el intestino. Luz intestinal y colon. Capa de moco que recubre el intestino. Mecanismo de acción. Regulación de la microbiota, producción de ácido láctico, apoyo de la digestión de manera general. Fortalece la barrera intestinal, modula la inmunidad y el metabolismo de forma específica. Evidencia científica. Beneficio sobre la glucosa y peso. Resultados consistentes en modelos animales y ensayos en humanos para obesidad y resistencia a la insulina. Efecto sobre la barrera intestinal. Indirecto. Directo, aumenta el espesor de la capa de moco y proteínas de uniones estrechas. Inflamación. Reducción leve de marcadores inflamatorios. Reducción más marcada de inflamación metabólica. Seguridad. Consumo seguro. Bacteria pasteurizada muestra perfil de seguridad. Forma disponible. Yogures, alimentos fermentados, cápsulas. Aún no disponible en todos los países. Ventaja. Tradición, accesibilidad y seguridad comprobada. Mecanismo específico para obesidad, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, hepatopatías, inflamación metabólica, integridad de la barrera intestinal. Uso CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 47 �SECCIÓN ACADÉMICA CONCLUSIONES La evidencia obtenida en modelos animales, junto con el conocimiento de sus metabolitos, proteínas de membrana y mecanismos de señalización celular, ha impulsado su estudio en humanos. Ensayos clínicos han demostrado que la administración de A. muciniphila viva y pasteurizada es segura en las dosis utilizadas, lo que la sitúa a la par de otros probióticos tradicionales y la proyecta como representante destacado de los de nueva generación. REFERENCIAS Fernandes-Rodrigues, Vanessa, Elias-Oliveira, Jefferson, Sousa-Pereira, Ítalo, et al. (2022). Akkermansia muciniphila and gut immune system: A good friendship that attenuates inflammatory bowel disease, obesity, and diabetes, Frontiers in Immunology, 13, 934695, https://doi.org/10.3389/ fimmu.2022.934695 Ma, Junli, Liu, Zekun, Gao, Xinxin, et al. (2023). Gut microbiota remodeling improves natural aging-related disorders through Akkermansia muciniphila and its derived acetic acid, Pharmacological Research, 189, 106687, https://doi.org/10.1016/j. phrs.2023.106687 Wu, Wenriu, Kaicen, Wang, Bian, Xiaoyuan, et al. (2023). Akkermansia muciniphila alleviates high-fat-diet-related metabolic-associated fatty liver disease by modulating gut microbiota and bile acids, Microbial Biotechnology, 16(10), 1924-1939, https://doi.org/10.1111/1751-7915.14293 Derrien, Muriel, Vaughan, Elaine E., Plugge, Caroline M., et al. (2004). Akkermansia muciniphila gen. nov., sp. nov., a human intestinal mucin-degrading bacterium, Int. Jour. of Syst. and Evol. Mic., 54(5), 1469-1476, https://doi.org/10.1099/ijs.0.02873-0 Karamzin, Andrei M., Ropot, Anastacia V., Sergeyev, Oleg V., et al. (2021). Akkermansia muciniphila and host interaction within the intestinal tract, Anaerobe, 72, 102472, https://doi.org/10.1016/j. anaerobe.2021.102472 Tanes, Ceylan, Bittinger, Kyle, Gao, Yuan, et al. (2021). Role of dietary fiber in the recovery of the human gut microbiome and its metabolome, Cell Host & Microbe, 29(3), 394-407.e5, https://doi.org/10.1016/j.chom.2020.12.012 Recibido: 24/10/2025 Aceptado: 05/12/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 48 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 49 �¿Micelio fúngico en lugar de unicel? La revolución CURIOSIDAD Curiosidad de los biomateriales sustentables Karla Ivette Pacheco-Vázquez* ORCID: 0009-0006-0502-3326 https://doi.org/10.29105/cienciauanl29.136-5 Juana Lira-Pérez* Mayola García-Rivero* C ada día se generan enormes cantidades de desechos, como envases de poliestireno expandido (unicel), un material ampliamente utilizado en recipientes, embalajes y productos de aislamiento térmico. Sin embargo, el uso de unicel tiene graves consecuencias ambientales, ya que no es biodegradable, tarda más de 500 años en descomponerse y al ser de difícil reciclaje, se acumula en basureros, ríos y océanos. Por otro lado, las partículas de estos desechos que llegan a cuerpos de agua son ingeridas por peces y otras especies acuáticas, lo que afecta la cadena trófica (Muiruri et al., 2023). Adicionalmente, durante su producción y descomposición, en el ambiente se liberan sustancias contaminantes que ensucian el aire y dañan la salud humana (Geyer et al., 2017; Prata et al., 2020). Por otro lado, las agroindustrias generan grandes cantidades de desechos orgánicos e inorgánicos: cáscaras, bagazo, hojas y semillas (Singh et al., 2010). Si éstos no se manejan adecuadamente causan problemas ambientales en suelo, ríos y mantos freáticos a través de la infiltración de los líquidos resultantes de *TecNM/Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec, Ecatepec de Morelos, México. Contacto: karlaipv@hotmail.com, juanis_lira@hotmail.com, mgarcia@tese.edu.mx 50 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 51 �CURIOSIDAD la descomposición, lo que altera la calidad del agua. Además, la degradación de residuos agroindustriales produce gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático, afectando la biodiversidad y el hábitat de diversas especies (Hamid et al., 2019). MICELIO FÚNGICO, UNA ALTERNATIVA ECOLÓGICA El micelio fúngico es una red de filamentos microscópicos que se encuentra debajo de la superficie sobre la que crece, y permite al hongo absorber nutrientes al descomponer la materia orgánica. Bajo condiciones adecuadas, el micelio puede desarrollarse en desechos agroindustriales (Holt et al., 2020). Los biomateriales fúngicos son estructuras sólidas formadas por el crecimiento del micelio en sustrato lignocelulósico como residuos de madera, bagazo de caña, cáscaras de café o paja de trigo (Yang et al., 2021). A medida que el micelio se desarrolla, une las partículas del sustrato, creando una base compacta y maciza, que da resultado a los biomateriales. Aunque el unicel y los residuos agroindustriales parecen inofensivos, su impacto en el medio ambiente es significativo. Comprender sus consecuencias es clave si se desea generar soluciones sostenibles que puedan reducir su efecto negativo en el planeta. Los biomateriales, como posible alternativa, constituyen una opción innovadora y sustentable frente a los materiales tradicionales derivados del petróleo, en este caso el unicel. Al provenir de fuentes renovables: hongos, plantas, algas y residuos agroindustriales, están ganando terreno en diversas industrias debido a sus múltiples beneficios ecológicos y monetarios (Righetti et al., 2024). Esto reduce la dependencia económica a los combustibles fósiles y ayuda a mitigar el impacto ambiental. Además, muchos de estos materiales son biodegradables, lo que significa que se descomponen de forma natural sin generar residuos tóxicos (Jones et al., 2017). Estos ofrecen resistencia, durabilidad y flexibilidad, mientras conservan características sostenibles y biodegradables. Los biomateriales cumplen con los principios de economía circular, que buscan minimizar los residuos y hacer un uso eficiente de los recursos, alargando el tiempo de vida útil de los productos (Angelova et al., 2021). A diferencia del modelo lineal tradicional (tomar-hacer-desechar), la economía circular promueve la reutilización, reparación, renovación y reciclaje (Morseletto, 2020) (figura 2). Figura 1. Biomateriales utilizados para embalaje (Abhijith et al., 2018). FABRICACIÓN DE UN MATERIAL A BASE DE MICELIO Para la elaboración de los biomateriales se emplearon residuos agroindustriales: hoja de maíz, frijol, cáscara de café y de limón, trigo y aserrín. Éstos se lavaron con agua destilada, se secaron a temperatura ambiente y se expusieron al sol por varias horas, luego se trituraron hasta alcanzar un tamaño de partícula de 8-10 mm. El inóculo inicial para desarrollar el crecimiento del hongo se preparó utilizando granos de trigo remojados con agua y esterilizados, los cuales fueron colonizados con micelio de Pleurotus ostreatus. Posteriormente se dispusieron tres combinaciones específicas de residuos agroindustriales, ajustando el pH con una solución buffer de acetatos (pH 5), se desinfectaron y se prepararon con el hongo del inoculo inicial. Para que se popularicen, es necesario sensibilizar a los consumidores sobre la importancia de disminuir la huella de carbono y la suma total de gases de efecto invernadero que se liberan directa o indirectamente. A lo largo del ciclo de vida de un biomaterial, desde su producción hasta su disposición final, se requiere menos energía y generan una cantidad inferior de emisiones que materiales como el unicel, contribuyendo así a combatir el cambio climático. Figura 2. Biomateriales de micelio fúngico producido en una mezcla de hoja de maíz con frijol (Karla Pacheco, 2025). 52 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 53 �CURIOSIDAD DESAFÍOS Y FUTURO DE LOS BIOMATERIALES Figura 3. Proceso de producción de biomateriales fúngicos utilizando Pleurotus ostreatus. Las mezclas de los residuos agroindustriales con el hongo se colocaron en moldes de silicón y se incubaron por 25 días a 24°C, permitiendo el desarrollo micelial fúngico. Al finalizar el crecimiento, los biomateriales obtenidos se someten a un proceso de secado térmico durante tres días para su estabilización e inocuidad (figura 3). Los resultados indicaron que, en función de sus propiedades mecánicas (resistencia, rigidez y densidad), los biomateriales pueden adaptarse a distintos usos dentro del sector industrial de embalajes: empaques estructurales o de protección, mientras que en uso con menor peso podrían utilizarse en empaques secundarios o sustitutos de rellenos amortiguantes. Estos posibles empleos evidencian el potencial de dichos biomateriales como una alternativa sustentable y funcional al poliestireno expandido en diversas aplicaciones industriales (Aiduang et al., 2023; Singh et al., 2025). Los biomateriales obtenidos fueron biodegradables y lograron una descomposición total mediante compostaje, al igual que ciertos materiales comerciales elaborados a partir de bagazo de caña. 54 VENTAJAS DE LOS BIOMATERIALES DE MICELIO Los estudios realizados demostraron que estos biomateriales ofrecen múltiples beneficios: • Biodegradables: se descomponen en pocos meses sin contaminar el ambiente, cumpliendo con la norma NMX-E-273-NYCE-2019 de plásticos compostables (Secretaría de Economía, 2019). • Resistentes: su dureza y flexibilidad pueden ajustarse según el residuo agroindustrial utilizado. Nuestra investigación demostró que el biomaterial presentó valores superiores a los del unicel. • Sostenibles: se fabrican con residuos agroindustriales, reduciendo la huella de carbono. • Seguros: no son tóxicos y son aptos para el contacto humano. Cumplen con la norma NMX-E-273-NYCE-2019 (Secretaría de Economía, 2019). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 A pesar de sus ventajas, los biomateriales enfrentan diversos retos, entre ellos la sensibilidad a la humedad. Actualmente, se investigan métodos que ayuden a mejorar su resistencia con tratamientos especiales. A medida que estos desafíos sean superados, el uso de micelio fúngico en producción de materiales podría reemplazar los plásticos en múltiples aplicaciones. CONCLUSIÓN El uso de micelio fúngico en la fabricación de empaques biodegradables representa una solución innovadora ante la creciente contaminación por plásticos como el unicel. Al aprovechar residuos agroindustriales, se promueve la economía circular y se contribuye al cuidado del medio ambiente. Sin embargo, si queremos que estos biomateriales sean considerados una alternativa viable al unicel, es fundamental fomentar la investigación y contar con apoyo económico e industrial. La aceptación del público, especialmente en el sector de paquetería, será clave en su adopción a gran escala. DECLARACIÓN SOBRE EL USO DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL En la elaboración de este artículo se emplearon herramientas de inteligencia artificial para asistencia en corrección gramatical y mejora de redacción. Sin embargo, el contenido, análisis y conclusiones son producto exclusivo del trabajo de los autores. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 REFERENCIAS Abhijith, R., Ashok, Anagha, Rejeesh, C. R. (Rejeesh C. Rajendran). (2018). Sustainable packaging applications from mycelium to substitute polystyrene: A review, Materials Today: Proceedings, 5(1), 2139-2145, https://doi.org/10.1016/j.matpr.2017.09.211 Aiduang, Worawoot, Kumla, Jaturong, Srinuanpan, Sirasit, et al. (2022). Mechanical, physical, and chemical properties of mycelium-based composites grown on lignocellulosic agricultural wastes: A review, Journal of Fungi, 8(11), 1125. https://doi.org/10.3390/jof8111125 Angelova, Galena V., Brazkova, Mariya S., Krastanov, Albert I. (2021). Renewable mycelium-based composite – Sustainable approach for lignocellulose waste recovery and alternative to synthetic materials-A review, Zeitschrift für Naturforschung C, 76(11-12), 437-448, https://doi.org/10.1515/znc-2021-0040 Geyer, Roland, Jambeck, Jenna R., Law, Kara L. (2017). Production, use, and fate of all plastics ever made, Science Advances, 3(7), e1700782, https://doi.org/10.1126/sciadv.1700782 Hamid, Hazren A., Qi, Lim P., Harun, Hasnida, et al. (2019). Development of organic fertilizer from food waste by composting in UTHM campus Pagoh, Journal of Applied Chemistry and Natural Resources, 1(1), 1-6. Jones, Michel, Huynh, Tien, Dekiwadia, Chaitali, et al. (2017). Mycelium composites: a review of engineering characteristics and growth kinetics, Journal of Bionanoscience, 11(4), 241-257. Morseletto, Piero. (2020). Restorative and regenerative: Exploring the concepts in the circular economy, Journal of Industrial Ecology, 24(4), 763-773, https://doi.org/10.1111/jiec.12987 55 �CURIOSIDAD Muiruri, Joshep K., Chuan Yeo, Jaiven C., Zhu, Qiang, et al. (2023). Sustainable mycelium-bound biocomposites: Design strategies, materials properties, and emerging applications, ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 11(18), 6801-6821, https://doi. org/10.1021/acssuschemeng.3c00831 Prata, Joana C., Silva, Ana L. P., Walker, Tony R., et al. (2020). COVID-19 pandemic repercussions on the use and management of plastics, Environmental Science & Technology, 54(13), 7760-7765, https://doi.org/10.1021/ acs.est.0c02178 Righetti, Grazia I. C., Faedi, Filippo, Famulari, Antonino. (2024). Embracing sustainability: The world of bio-based polymers in a mini review, Polymers, 16(7), 950, https://doi.org/10.3390/ polym16070950 Secretaría de Economía. (2019). NMX-E-273NYCE-2019. Plásticos compostables. Requisitos y métodos de prueba, Norma Mexicana, https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/ file/489557/NMX-E-273-NYCE-2019.pdf Singh, Shivam, Singh Nijendra P., Agrawal, Sharad, et al. (2025). Unleashing the potential of white-rot fungi mycelium for functional biomaterials development, Discover Materials, 5, 96, https://doi.org/10.1007/s43939-02500288-6 Singh, Rajeev P., Ibrahim, M. Hakimi, Esa, Norizan, et al. (2010). Composting of waste from palm oil mill: a sustainable waste management practice, Reviews in Environmental Science and Bio/Technology, 9, 331-344. https://doi. org/10.1007/s11157-010-9199-2 56 Thompson, Roland C., Swan, Sherri H., Moore, Carlos J. (2009). 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En la búsqueda de soluciones sustentables, la biotecnología ha desarrollado biomateriales a partir del micelio de hongos de podredumbre blanca, como Pleurotus ostreatus. Este artículo explora cómo este hongo es cultivado en residuos agroindustriales para producir un material biodegradable y resistente para uso en embalaje. The widespread use of packaging plastics such as styrofoam (expanded polystyrene) has created a serious environmental problem. It is a single-use material, once it becomes wasted, takes decades to degrade in the environment, and its recycling is limited. In the search for sustainable solutions, biotechnology has developed bio-materials from the mycelium of white-rot fungi, such as Pleurotus ostreatus. This article explores how this fungus can be cultivated in agro-industrial waste to produce a biodegradable and durable material for packaging applications. Palabras clave: huella de carbono, residuos agroindustriales, biodegradabilidad, economía circular, empaque sustentable. Keywords: carbon footprint, agro-industrial waste, biodegradability, circular economy, sustainable packaging. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 57 �CIENCIA DE FRONTERA Ciencia de frontera Entender el mundo a través de la modelación matemática, el grano de arena de la Dra. Guadalupe Carmona Domínguez G uadalupe Carmona Domínguez es doctora en Educación Matemática por la Universidad de Purdue, tiene una maestría también en Educación Matemática por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav-IPN), y una licenciatura en Matemáticas por el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM). Sus líneas de investigación están centradas en la manera en que influyen el contexto social y la estructura matemática en la educación en ciencias, ingeniería, tecnología y matemáticas (CITeM) y en analizar cómo ciertos modelos y técnicas de enseñanza pueden mejorar el aprendizaje en estas áreas. Es experta en el uso de actividades de modelación matemática para la evaluación del conocimiento de los estudiantes, lo que la ha llevado a participar y coordinar proyectos de diseño, implementación y revisión de reformas educativas en Estados Unidos y otros países como México. Desde 2013 es profesora de educación en CITeM, en el Departamento de Aprendizaje y Enseñanza Interdisciplinaria de la Universidad de Texas en San Antonio. Es, además, directora ejecutiva de ConTex, una iniciativa del Sistema de la Universidad de Texas y de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) de México, que tiene como propósito apoyar colaboraciones académicas bilaterales entre México y Texas. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 58 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 59 �CIENCIA DE FRONTERA L ¿Qué detona en la doctora Carmona su vocación por la investigación en matemáticas? a verdad fue por estar en el lugar, en el momento y con la gente correcta. Siempre me gustó esa materia y, en quinto de preparatoria, una maestra me sugirió concursar en la Olimpiada de Matemáticas. Fui a inscribirme a la UNAM y presenté el examen que duraba dos días. Salí contenta de que disfruté mucho el proceso, pues en mi escuela nunca resolvía problemas de ese tipo, donde podía dedicar tanto tiempo a solucionar uno solo y lo gocé. Eran demostraciones matemáticas, por lo que tenía que explicar mi razonamiento y lo escribí lo más claramente posible. Meses después, cuando ya lo había olvidado, hablaron por teléfono a casa para decirme que fuera a recoger el premio de las Olimpiadas de Matemáticas al auditorio de San Ildefonso. En la ceremonia de premiación pude ver docentes de varias instituciones, una de ellas se acercó y me propuso estudiar matemáticas aplicadas en el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM), y me ofreció una beca. Yo no sabía que existía una carrera de matemáticas, pensaba entrar a arquitectura en la UNAM, era mi sueño. Esta profesora era la doctora María Trigueros Gaisman, quien, posteriormente, se convirtió en una gran mentora en mi carrera y mi vida. Cuando estábamos por terminar la licenciatura, éramos seis en la generación, cuatro hombres y dos mujeres, un maestro se acercó a nosotros y nos preguntó en qué estudiaríamos la maestría. Eso también fue otro impacto para mí, daban por hecho de que íbamos a seguir con un posgrado, esas eran las expectativas. Nos comunicó que teníamos dos opciones: matemáticas puras o aplicadas. Por mi trabajo con la doctora Trigueros, en ese entonces mi asesora de tesis, estaba en el tema de matemática educativa, lo que se une a otra historia de mi vida, donde también estuve en el lugar, en el momento y con la gente correcta. A los 15 años tuve la oportunidad de llegar como voluntaria al INEA, a sustituir a una maestra por un día, y me encontré con un mundo desconocido para mí, pues hasta entonces mi principal responsabilidad era asistir a la escuela, estudiar y sacar buenas calificaciones. En el INEA conviví con personas que no tuvieron la misma oportunidad que yo, eran adultos, todos mayores de edad, que no sabían leer ni escribir. Me fascinó aprender de ellos, realmente la que salió más beneficiada con esas asesorías fui yo. Ya no lo pude dejar ir. Todas las semanas acudía al encuentro de un grupo de mujeres maravillosas, donde una de mis alumnas, la señora Lola, me dejó una huella profunda. 60 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 Doña Lola tenía 70 años, vendedora de periódico, y lamentablemente nunca averigüé por qué, a esa edad, después de tanto tiempo, decidió leer la palabra que vendía. Por desgracia el día en que le iban a dar el diploma, sus hijas, que a instancias de ella obtuvieron sus certificados de primaria y secundaria, lo recibieron… doña Lola había fallecido. De manera que la pregunta se quedó sin formular. Los cuatro años que colaboré en el INEA me marcaron para toda la vida, por lo que cuando me cuestionan sobre qué estudiaría en el posgrado, aunque dudé si dedicarme a las matemáticas puras, donde era un deleite personal trabajar en las demostraciones, o compartir ese gozo por esa área del conocimiento con otra gente, la experiencia del INEA me ayudó a decidir por la vertiente de la educación matemática. ¿Qué la lleva a dedicarse a los temas de educación en ciencias, ingeniería, tecnología y matemáticas? Esa es otra historia. Durante la Maestría en Matemática Educativa, que estudié en el Cinvestav-IPN, una gran escuela, me propusieron solicitar un trabajo en la Secretaría de Educación Pública (SEP). Fui a la entrevista, lo que nuevamente me llevó a estar en el lugar, en el momento y con las personas correctas. Ahí platiqué con la doctora María Teresa Rojano Ceballos, profesora-investigadora de matemática educativa del Cinvestav, quien realizaba una estancia sabática en la SEP donde trabajaba con el diseño de un proyecto de reforma curricular: Enseñanza de la Física con Tecnología (Efit) y Enseñanza de las Matemáticas con Tecnología (Emat), enmarcado en dos situaciones. La primera, la de 1993, buscaba hacer obligatoria la secundaria en el país, y la segunda, en 1995-1996, la SEP se acercó a los investigadores en México, en el Cinvestav y en el Instituto Latinoamericano de la Comunicación Educativa (ILCE), y les pidió asesoría en la manera de implementarla. El proyecto Efit-Emat se concibió de tal forma que, mediante la aplicación de las nuevas tecnologías de aquella época, se pretendía transformar el salón de clase, para que estuviera centrado en el aprendizaje de los estudiantes, más que en el conocimiento de los docentes. Se veía la tecnología como una oportunidad de generar cambios en toda la dinámica del aula. En un tiempo en que no había muchas computadoras personales ni en casa, sólo se dotaba a ciertas escuelas de 10 o 15 máquinas con las que, a partir de simulaciones de software, los alumnos pudieran acercarse a soluciones de física o matemáticas y resolver los problemas que les parecieran pertinentes. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 61 �CIENCIA DE FRONTERA Obtuve el empleo, y cuando la doctora Rojano regresó al Cinvestav, se necesitaban manos operativas para apoyar toda la implementación del proyecto. Había expertos nacionales, principalmente del Cinvestav, y externos, de seis o siete instituciones del mundo. En mi trabajo me tocaba de todo. Tuve oportunidad de participar en el proceso de selección de las escuelas donde se iba a pilotear el programa. Viajaba a los estados, en algunos era crítico generar vínculos entre la SEP, los gobiernos estatales y las universidades locales para que se convirtieran en asesoras de profesores y centros educativos. Había, por supuesto, roces políticos y retos de implementación, pero lo más importante era que todos teníamos la misma visión de que lo realmente relevante era que los alumnos aprendieran, que tuvieran acceso a conocimientos y a tecnologías nuevas. El piloto fue muy exitoso, pues el enfoque inicial era escoger escuelas en zonas marginadas y que no necesariamente destacaran académicamente. Los estudiantes y los docentes transformaron el salón de clase en comunidades de formación centrados en las matemáticas, la ciencia y la tecnología donde todos se instruían e innovaban, y se convirtió en un programa nacional. Ahí conocí el valor del maestro mexicano, la entrega de quienes están dispuestos a sacrificar y a comprar cosas de su propio sueldo buscando el bien de sus estudiantes y el entusiasmo de éstos por aprender. Fue entonces cuando mi misión en la vida profesional se volvió el abrir oportunidades hacia una educación de calidad para todos. En el proyecto conocí también a expertos externos; uno de ellos, el Dr. Richard Lesh, nos invitó, a mi esposo Ángel y a mí, a hacer el doctorado, y nos fuimos a la Universidad de Purdue en 1999. Ahí estuve cinco años trabajando bajo el enfoque de que, a través de la "La modelación matemática se puede constituir en una herramienta que ayuda a los estudiantes en su vida cotidiana". 62 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 modelación matemática, utilizando ese poder, el alumno podía resolver cuestiones de su vida cotidiana. Por ejemplo, al escribir una carta al cliente explicándole la solución de cierto problema, él está documentando su saber sobre temas matemáticos que nos interesan como especialistas. Entender cómo los aprende, los concibe, los representa y los comunica; eso se vuelven datos muy importantes al analizar el conocimiento complejo, que va más allá de lo que se observa con un examen estandarizado. Ese se volvió un asunto de investigación en lo personal, estudiar la forma en que se documenta el saber construido de manera compleja, donde hay conexiones entre ideas y vínculos con contextos reales, para que el uso de las matemáticas y la ciencia permitan entender el mundo de desde una perspectiva diferente. Con ello se puede dar acceso al uso de la modelación matemática, como una herramienta que ayuda a solucionar problemas vinculados a la cotidianeidad de los estudiantes, a la vez que éstos aprenden y profundizan las ideas matemáticas. ¿Para realizar esta investigación, qué tanto se vincula con los profesionales de estas disciplinas? La modelación matemática lleva a la interdisciplinariedad con otras áreas, entonces de ahí la dirección que toma mi trabajo; hacer el vínculo, no nada más en educación matemática sino también en ciencia, ingeniería y tecnología. Además, he tenido la oportunidad de dirigir y participar en programas de investigación financiados por diferentes agencias en Estados Unidos. Por ejemplo, la National Science Foundation nos ayudó con un proyecto en La Universidad de Texas en San Antonio que se llamó CSPECC (por sus siglas en inglés, Center for Security and Privacy Enhanced Cloud Computing) que era sobre cómputo para la ciberseguridad y en la nube, y me tocó colaborar con colegas de ciencias computacionales, ingenieros y usuarios de dichas áreas en la administración de empresas y economía, y pues mis aportaciones fueron desde el punto de vista de educación en CITeM. También es muy importante mi trabajo con maestros. Hemos podido formar, con compañeros de México y de otros países, que compartimos la visión de preparar una nueva generación de estudiantes que puedan entender el mundo a través de las matemáticas y de la ciencia desde edades tempranas, una comunidad que llamamos Campus Viviente en educación en CITeM. Centrada en tres ejes: el primero es el diseño de ambientes de aprendizaje con el uso de tecnologías de bajo costo y de fácil acceso, que reconceptualicen las matemáticas y la ciencia y poder entender los fenómenos del mundo mediante ellas. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 63 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cuáles son las principales razones por las que las mujeres no suelen ingresar a disciplinas vinculadas a CITeM? Yo creo que es un factor complejo y de índole social. En ningún momento se cuestiona la capacidad femenina. Lo que sí, quizá, es que no hay suficientes mujeres en la ciencia abriendo caminos para que más mujeres puedan ser exitosas. A mí me tocó la fortuna de contar con el apoyo de profesoras e investigadoras, y fue muy natural ver cómo vivían ellas, cómo equilibraban la vida personal y profesional, con una entrega increíble a su trabajo, pero igual en su familia. Como eran mis mentoras y las veía día a día, fue muy importante darme cuenta de que yo también podía tener ese balance familiar y profesional en mi carrera. El segundo, considerar que lo anterior sólo se puede lograr través de los maestros, los catalizadores del cambio. Por ello diseñamos un modelo de profesionalización docente, para transformar el aula en un campus viviente en el que se genera un vínculo directo entre el aprendizaje que sucede en el salón de clase y el que se lleva a cabo afuera de éste. Aquí es importante el entorno del lugar en el cual el saber se verifica. El tercer eje es la evaluación. Estos conocimientos nuevos y divergentes y la manera distinta de concebir las ciencias y las matemáticas requieren instrumentos de valoración diferentes de los que usamos ahora, pues no necesariamente los exámenes estandarizados logran medir o capturar la complejidad del pensamiento. La comunidad Campus Vivente ya se ha extendido más allá de Estados Unidos y México a diversos países y sigue creciendo. Hay Campus Vivientes muy activos en Jalisco, Durango, Coahuila, entre otros. "Pude observar como mis mentoras desarrollaron un balance entre su vida personal y profesional" ¿Y percibe que esto ha cambiado o sigue igual que cuando inició su carrera? Yo pienso que sí ha cambiado, siento que cada vez hay más mujeres que se dedican a la ciencia, a la ingeniería. Creo, por ejemplo, que el número de mujeres en ingeniería ha aumentado, que todavía hay demasiado trabajo por hacer, pero que sí vamos en una dirección positiva en el sentido de que la participación femenina sea activa. Además, mientras más diversidad hay en un gremio, crece la innovación y el desarrollo del conocimiento; haber limitado la intervención de mujeres en 64 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 65 �CIENCIA DE FRONTERA ciencia y matemáticas en realidad es una pérdida para esas disciplinas, porque nos perdimos la oportunidad de que muchas mujeres pudieran aportar sus ideas, con sus perspectivas a ese saber. Me da gusto observar que tengo más estudiantes mujeres que se dedican a esto y sus contribuciones son increíbles. Así ganamos ellas y yo por el conocimiento que generan, pero también lo hacen las disciplinas. ¿Qué retos supone trabajar con proyectos financiados? He sido afortunada al participar en este tipo de programas, lo que creo que es un reto en el sentido en que es un compromiso y una responsabilidad, sobre todo porque la mayoría de las agencias que han financiado nuestros proyectos son entidades gubernamentales. Estoy muy consciente de que ese dinero viene de los impuestos que pagamos, por ello la rendición de cuentas se le debe a la gente que ha contribuido con éstos. ¿Me puede explicar en qué consiste la iniciativa de ConTex? Desde 2018 he tenido el honor de servir como directora ejecutiva de ConTex, una iniciativa del Sistema de la Universidad de Texas (UT System) y de la Secihti que apoya y fomenta las colaboraciones académicas y de investigación entre México y las trece instituciones del UT System. Hemos generado tres programas de becas para estudiantes mexicanos que quieren hacer su doctorado en alguna de las escuelas del sistema de UT, donde ofrecemos hasta cinco años de respaldo en colegiatura. Con el convenio, el pago es el mismo que el de los alumnos residentes de Texas, como una tercera parte de lo que le cuesta a una persona que viene de otro estado. Asimismo, tenemos el programa de posdoctorados y el de planes binacionales colaborativos de investigación, en los que hay al menos un investigador principal en una universidad mexicana y otro en alguna de Texas. Hemos tenido la fortuna de apoyar 47 proyectos, de más de 80 instituciones, donde se han involucrado 428 estudiantes en ambas partes de la frontera. Son ideas semilla de 12 meses y hasta por 100 mil dólares y puedo decir que han impactado en la generación de conocimiento de punta. Actualmente estamos creando pilotos para nuevos programas, como en el ámbito de medicina y salud pública, que esperamos poder ofrecer en los siguientes años. ¿ Qué le ha dado la Universidad de Texas a la doctora Carmona y usted qué le ha dado a esta Universidad? La Universidad de Texas me ha dado mucho. Una carrera en la que me divierto y trabajo muchísimo y creo que eso es lo que yo le he aportado. Le doy lo mejor que tengo, pero lo que reditúa de esta labor es el poder llevarla a cabo con gente maravillosa, como la del equipo de ConTex y la posibilidad de colaborar con personas fuera de la institución, sobre todo en México, que tanto quiero y que siempre está en mi corazón. La solicitud se hace a mediante la convocatoria para becas de doctorado al extranjero que Secihti abre cada año, con un registro en el portal de internet de ConTex. La beca incluye un aporte en el seguro de gastos médicos y la manutención hasta por cuatro años, y a través de ConTex se otorgan estos apoyos por un año adicional en caso necesario. Hemos tenido al día de hoy 160 becarios, de los cuales 54 ya cuentan con el doctorado y podemos decir que todas las instituciones se pelean por ellos, porque saben de la calidad, no sólo académica y profesional, sino también humana que tienen. 66 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 67 �CIENCIA DE FRONTERA He tenido la oportunidad, desde Texas, de seguir participando con mi país, lo que me parece increíble. Puedo poner un granito de arena para este mundo que, junto con el de toda la gente con la que tengo la fortuna de trabajar o de conocer, vamos juntando ya un montoncito que ya se ve y que podría tener impacto en la búsqueda de mejorar el planeta a través de la educación. Muchas gracias, doctora Carmona, por esta entrevista. Descarga aquí nuestra versión digital. 68 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 Entender el mundo a través de la modelación matemática, el grano de arena de la Dra. Guadalupe Carmona Domínguez Understanding the world through mathematical modelling, the contribution of Dr. Guadalupe Carmona Domínguez Resumen Abstract Guadalupe Carmona se ha especializado en diseñar modelos matemáticos, para explicar el papel que juega el contexto personal y cultural en el aprendizaje de esta ciencia. La investigación de la doctora Carmona ha contribuido en el aprendizaje de las matemáticas. Es, además, directora del programa ConTex una iniciativa del Sistema de la Universidad de Texas y de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) de México, para apoyar colaboraciones académicas bilaterales entre México y Texas. Guadalupe Carmona specialises in designing mathematical models to explain the role of personal and cultural context in mathematics learning. Dr. Carmona’s research has contributed to mathematics education. She is also the director of the ConTex program, an initiative of the University of Texas System and the Mexican Secretariat of Science, Humanities, Technology and Innovation (Secihti), which supports bilateral academic collaborations between Mexico and Texas. Palabras clave: modelos matemáticos, educación matemática, mujeres científicas, trabajo de vinculación en educación. Keywords: mathematical models, mathematics education, women scientists, outreach work in education. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 69 �Contaminación del suelo por sustancias químicas: SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica un problema urgente para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 70 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 E n muchos aspectos de la vida del ser humano, las sustancias químicas se han involucrado estrechamente con su avance y progreso. Pero no siempre estas han sido empleadas de la manera más adecuada. Se conoce que un gran número de compuestos se utiliza en distintos rubros relacionados con el sector industrial, farmacéutico, producción agrícola, entre otros (González, 2016). No obstante los adelantos tecnológicos de investigación y evaluación del impacto ambiental en tales materiales e insumos químicos, aún persiste la incertidumbre sobre los efectos reales en el entorno natural y la salud de las personas. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA En este contexto, uno de los mayores receptáculos de estas sustancias lo tenemos en el suelo. El cual está constantemente bajo presión, tanto en sus características como en su calidad. Donde los contaminantes pueden proceder de dos fuentes: puntuales, derivados de la actividad industrial, agricultura, centros urbanos, minería, por mencionar algunos; no puntuales o también llamadas móviles, encontramos aqui las emisiones de los vehículos y el transporte de manera general. Todas estas demostraciones contaminantes pueden variar en cantidad y propiedades tóxicas (Rodríguez, McLaughlin y Pennock, 2019). Lo anterior es de suma relevancia para la sustentabilidad, ya que los productos químicos se mantienen por largos periodos, dependiendo del tipo y sus características. Además, recorren grandes distancias hasta alojarse en sitios en los que insospechadamente se hallarían. De esta manera, la contaminación del suelo –en lo sucesivo CS–, va dejando un rastro de deterioro y destrucción como resultado de las acciones directas o indirectas generadas por las múltiples actividades del sector productivo en nuestra sociedad (Yang et al., 2014). A la par de la CS, este hecho plantea una serie de eventualidades, que a menudo son difíciles de cuantificar. Por esta razón, nos dispondremos a abordar cómo se da la génesis del suelo, el marco actual de la CS, sus implicaciones en la salud, para finalmente concluir con algunas consideraciones finales. ¿QUÉ ES EL SUELO? La génesis del suelo, de manera muy generalizada, proviene de las rocas cuando estas se rompen o fracturan con el tiempo. Esto sucede porque el viento, la lluvia y otros factores –inclusive biológicos–, van desgastándolas a lo largo de muchos años, y diferentes materiales, con muy variadas composiciones, se van aglutinando y creando capas paulatinamente, que más tarde pueden alcanzar su equilibrio (Galán y Romero, 2008). De esta forma el suelo se convierte en el componente más superficial de lo que denominamos corteza terrestre. Particularmente, los suelos están conformados por distintos materiales sólidos, gaseosos y líquidos. Entre las estructuras de orden sólido encontramos los óxidos de hierro, carbonatos, silicatos, sulfatos, nitratos, etcétera. Además de los diferentes elementos de origen mineral, uno de ellos el humus. De los compuestos líquidos más importantes podemos mencionar al agua, saturada de iones y sales, con la presencia de heterogéneas sustancias de fuentes orgánicas. Mientras la composición gaseosa se halla representada por oxígeno y dióxido de carbono, pero dependiendo de la naturaleza y particularidades del suelo, se puede contar con hidrocarburos como el metano y el óxido nitroso (Porta, López y Poch, 2019). ESCENARIO DE LA CONTAMINACIÓN DEL SUELO La CS es uno de los principales desafíos socioambientales del presente siglo XXI. En lo relacionado con la contaminación química, se reconoce una cifra que excede los 160 millones de agentes en el mundo, y se espera que esta cantidad será superada, duplicándose para 2030 (Moreno, 2022). Este anómalo acontecimiento no sólo daña la salud de los ecosistemas, 72 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA también repercute en el ser humano, la seguridad alimentaria y el patrimonio (Cruz-Guzmán, 2007), como en Acatzingo, Puebla, por derrames de hidrocarburos (Cavazos, Pérez y Mauricio, 2014). A medida que la población mundial continúa creciendo y la demanda de recursos aumenta, la necesidad de un enfoque sostenido y global para mitigar la CS se vuelve cada vez más crítica. Los contaminantes químicos incluyen metales pesados, pesticidas, fertilizantes, productos industriales, derivados del petróleo, entre otros. De manera específica, la acumulación de estas sustancias puede desencadenar la degradación de la estructura del suelo, perjudicando su capacidad de retener agua y nutrientes, lo que a su vez disminuye la fertilidad y afecta el rendimiento agrícola. Este ciclo de daño altera el entorno y genera riesgos significativos para la salud pública, debido a la exposición de seres humanos, animales y plantas a sustancias tóxicas. Además de sus efectos directos, la CS contribuye al deterioro ambiental en un sentido más amplio (Jiménez, 2017). Por ejemplo, la presencia de pesticidas y herbicidas puede llevar a la contaminación de fuentes de agua cercanas, interfiriendo en los ecosistemas acuáticos al dañar la biodiversidad de manera colateral (Arrazcaeta, 2002). En ese marco, se señala que entre 1990 y 2022, el empleo agrícola de plaguicidas en el mundo se incrementó de modo invariable, hasta lograr la cifra de 3.69 millones de toneladas métricas en 2022. Esto denota dos aspectos, el primero, la dependencia tan elevada de la actividad agropecuaria de este tipo de productos químicos, y por otra parte, el impacto que se cierne sobre el suelo por su utilización (Statista, 2025a). Dicha fuente revela que Brasil se erigió en el mayor comprador durante 2022, siguiéndole Estados Unidos, ambas naciones con aproximadamente 800 y 467 mil toneladas métricas, respectivamente. 74 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 En este mismo tenor, no obstante los abundantes marcos administrativos legales en materia ambiental promovidas hace años, la CS prosigue, convirtiéndose en un inconveniente difícil de resolver. Las funciones diarias de las empresas, y los procesos existentes en las actividades urbanas, donde se aprecia la generación de residuos, peligrosos o no, se siguen vertiendo en cantidades descomunales: en 2022 se produjeron 500 millones de toneladas en el mundo (National Geographic-España, 2022). Los Estados Unidos producen aproximadamente 300 millones de toneladas de desechos sólidos urbanos anualmente, que se depositan en vertederos, cuya descomposición genera múltiples lixiviados que contaminan el suelo (Statista, 2025b). En tanto, en materia de residuos peligrosos, tan sólo Nueva Jersey concentra la mayor cantidad de sitios para la disposición final con 114, continuando California y Pensilvania, lo que representa potencialmente un deterioro de las condiciones del suelo de suscitarse un siniestro (Statista, 2025c). En ese rubro, Estados Unidos es una nación exportadora de este tipo de residuos, en tanto México cuenta con un riesgo alto en materia de acumulación (National Geographic-España, 2022). Igualmente, la CS se asocia con problemas de cambio climático, ya que la degradación del suelo reduce su capacidad para almacenar carbono, contribuyendo así a la emisión de gases de efecto invernadero. Por lo tanto, el manejo de la CS requiere un enfoque multidisciplinario que incluya políticas públicas efica- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 75 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA ces, avances en tecnologías de tratamiento y una mayor concientización social, como lo hacía saber el Instituto Tecnológico Geominero de España (1996) hace décadas. Por lo cual, las leyes y regulaciones en torno al suelo son fundamentales para prevenir la disposición de nuevos contaminantes. EFECTOS EN LA SALUD En la vida diaria, estamos rodeados de sustancias que pueden ser dañinas, y eso es algo que debe preocuparnos. Muchos de los productos que usamos contienen químicos que incluso son tóxicos. Cuyos residuos alteran la composición del suelo en cuanto a calidad, convirtiéndolo en una de las mayores fuentes de exposición hacia las personas, sobre todo los moradores de las grandes metrópolis, por ejemplo, la Ciudad de México (Morton-Bermea, 2006). Es así que distintos estudios revelan que estar expuestos a sustancias por lapsos prolongados podría causar inconvenientes y eventos incapacitantes (Cambra, 2003). Para muestra, un botón: en Choropampa, Perú –en 2000–, un camión que transportaba mercurio ocasionó un derrame que representó un problema crítico en las condiciones del suelo receptor y más tarde en cientos de personas (Arana, 2009). Ya que, generalmente, como comentan Galán y Romero (2008), los “contaminantes abandonan un suelo por volatilización, disolución, lixiviado o erosión, y pasan a los organismos al ser asimilables (bioasimilables), lo que normalmente ocurre cuando se encuentran en forma más o menos soluble” (p. 54). Se sabe que las sustancias químicas, incluso en cantidades muy pequeñas, podrían ser dañinas para la salud, al causar padecimientos, alterar el desarrollo y el sistema inmunológico y fisiológico, lo que puede desencadenar enfermedades como el cáncer y asma (Palacios y Moreno, 2022). Lamentablemen- 76 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 te, los más afectados son niños y particularmente los bebés nonatos. Al descubrir que hay muchos compuestos químicos en la leche materna y en la sangre del cordón umbilical que une vitalmente a la madre y el producto durante la gestación. Por este motivo, la OMS (2023) exhorta de manera contundente a que se socorra a los países que lo necesiten, especialmente aquellos que están en desarrollo, para que creen programas que cuiden la salud de las personas en relación con compuestos o residuos químicos peligrosos, y establezcan guías regulatorias al ser dispuestos en el suelo. Esto se hace con la idea de asistir a estas naciones y evaluar posibles riesgos en las comunidades, además de acopiar información que ayude a crear mejores marcos normativos. CONSIDERACIONES FINALES De manera generalizada, la CS es causada por varios factores. En ocasiones, esto ocurre por las actividades agrícolas, otras veces, las fábricas, que desarrollan múltiples labores, dejan escapar químicos que deterioran las particularidades del suelo. Inclusive por la propia urbanización, así que hay muchas formas en que éste se puede tornar en un riesgo de orden sanitario y ambiental. Por lo tanto, la CS es un problema complejo y poco advertido que requiere atención urgente a nivel global. Sus implicaciones en la salud del entorno y de las comunidades humanas son vastas y de largo alcance, por las particularidades químicas de los compuestos y elementos depositados en él. Afrontar la CS no es sólo una cuestión de preservación ambiental, sino una necesidad para asegurar un futuro sostenible y saludable. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 77 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA REFERENCIAS Arana, Marco. (2009). 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Soil Pollution: Urban Brownfields, Science, 344(6185), 691-692, https://doi. org/10.1126/science.344.6185.691-b CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 Contaminación del suelo por sustancias químicas: un problema urgente para la sustentabilidad Soil contamination by chemicals: an urgent problem for sustainability Resumen Abstract En derredor de la contaminación del suelo existe gran incertidumbre por los efectos de los compuestos químicos, particularmente en los procesos naturales, la salud ecosistémica y bienestar de las personas. Los orígenes de estos contaminantes químicos proceden mayormente del sector industrial y de transformación, agrícola y núcleos urbanos. Todos los contaminantes químicos cuentan con una amplia gama de propiedades tóxicas. Por esta razón, nos adentraremos en las fuentes de la contaminación del suelo, como sus implicaciones, ya que aún en cantidades pequeñas suelen ser perjudiciales. Finalmente, afrontar esta problemática es una cuestión de conservación ambiental para garantizar un desarrollo sustentable. Surrounding soil contamination there is great uncertainty about the effects of chemical compounds, particularly on natural processes, ecosystem health and well-being of people. The origins of these chemical pollutants come mainly from the industrial and processing sectors, agriculture and urban centres. All chemical contaminants have a wide range of toxic properties. For this reason, we will delve into soil contamination sources, as well as their implications, since even in small quantities they are usually harmful. Finally, facing this problem is a matter of environmental conservation as to guarantee sustainable development. Palabras clave: contaminación del suelo, contaminación, productos químicos, medio ambiente, sustentabilidad. Keywords: soil pollution, pollution, chemical products, environment, sustainability. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 79 �COLABORADORES Ana Irene Cuevas Gutiérrez Licenciada en Pedagogía, maestra en Ciencias, con orientación en Cognición y Educación, y doctora en Filosofía, con orientación en Psicología, por la UANL. Profesora-investigadora y coordinadora de la Maestría en Docencia, con orientación en Educación Media Superior, en la FaPsi-UANL. Sus líneas de investigación se centran en la innovación educativa, procesos cognitivos, desarrollo curricular y la integración de tecnologías emergentes e inteligencia artificial en la educación superior. Cintia Amaral Montesino Licenciada y maestra en Microbiología, con acentuación en Fermentaciones. Doctora en Ciencias de la Nutrición, con acentuación en Obesidad. Profesora-investigadora de la Escuela de Medicina de la UdeM. Sus líneas de investigación están relacionadas con microbiota, obesidad y síndrome metabólico, así como con el empleo de probióticos y prebióticos para mejorar la salud humana. Daniela Miranda Rochín Doctora en Psicología de la Salud y del Deporte por la Universidad Autónoma de Barcelona. Maestra en Psicología del Deporte por la UANL. Tiene especialidad en Promoción de la Salud y Prevención del Comportamiento Adictivo por la UNAM. Su investigación se centra en el bienestar de las y los deportistas y la influencia de su entorno social. Edith Luévano Hipólito Doctora en Ingeniería de Materiales por la UANL. Adscrita al Departamento de Ecomateriales y Energía de la FIC-UANL. Miembro del SNII, nivel I. Graciela Velázquez Delgado Licenciada en Historia, maestra y doctora en Filosofía por la UG. Profesora titular A de tiempo completo del Departamento de Historia. Sus líneas de investigación son historia de la ciencia y teoría de la historia e historiografía. Miembro del SNII, nivel I. 80 Juana Lira Pérez Ingeniera bioquímica, con especialidad en Alimentos. Maestra en Ciencias en Ingeniería Bioquímica, con especialidad en Biotecnología. Doctora en Ciencias, con especialidad en Biotecnología, por el IPN. Cuenta con experiencia en la manipulación y aplicación de microorganismos para la remoción de diversos contaminantes. Catedrática Comecyt en el Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec. Karla Ivette Pacheco Vázquez Ingeniera química industrial. Cursa la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica en el TESE. Su formación de posgrado se orienta al campo de la biotecnología, enfocado en el desarrollo de materiales sostenibles con potencial de aplicación industrial. Leticia Myriam Torres Martínez Premio Nacional de Ciencias en Tecnología Innovación y Desarrollo 2018. Directora General del Centro de Investigación en Materiales Avanzados. Sus líneas de investigación son la síntesis y aplicación de materiales avanzados, como polvos y películas en proyectos de energía renovable y descontaminación sustentable. Investigadora emérita en el SNII. Lex Sailer Estudiante en Psicología y asistente de investigación en psicología del trabajo y organizacional en la Universidad de Viena (Austria). Sus enfoques de investigación son resiliencia a través del entorno deportivo. María Josefa Santos Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empresas mexicanas a las pequeñas producciones agríco- CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 las, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. María Rocío Alfaro Cruz Doctora en Ingeniería y Ciencia de Materiales por la UASLP. Realizó estancia posdoctoral en CIMAV-Monterrey. Sus líneas de investigación están orientadas en el depósito y caracterización de películas delgadas por técnicas físicas y métodos químicos de depósito, con aplicaciones en la generación de combustibles solares y la descontaminación de aguas y superficies. Adscrita al Departamento de Ecomateriales y Energía de la FIC-UANL. Miembro del SNII, nivel I. Marina García Solà Doctora en Psicología de la Salud y del Deporte y maestra en Psicología del Deporte y de la Actividad Física por la Universidad Autónoma de Barcelona. Su investigación se centra en el deporte femenino, el bienestar de las deportistas y los procesos de profesionalización. Pedro César Cantú Martínez Doctor en Ciencias Biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité́ Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Rylan Curtis Candidata a doctora en la Universidad de Toronto. Su investigación aborda las experiencias psicosociales de las deportistas femeninas en relación con el ciclo menstrual. Analiza la comunicación entre deportistas, padres y entrenadores sobre menstruación y menarquia, así como su impacto en las experiencias deportivas de adolescentes. Mayola García Rivero Ingeniera bioquímica industrial, maestra y doctora en Biotecnología, por la UAM Iztapalapa. Profesora titular en el TESE. Su trabajo de investigación se centra en el diseño y desarrollo de bioprocesos sostenibles, con énfasis en la biodegradación de contaminantes orgánicos como hidrocarburos, colorantes textiles y contaminantes emergentes mediante cultivos fúngicos y bacterianos. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del SNII, nivel I. Olga C. Rojas Doctora en Ciencias, con orientación en Microbiología Médica; maestra en Ciencias, en Micología, tiene especialidad en Micología Médica. Docente e investigadora en la FM-UANL. Sus líneas de investigación se centran en el diagnóstico molecular de patógenos humanos, epidemiología molecular, estudio de la microbiota oral e intestinal humana. Miembro del SNII, nivel II. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 81 �Lineamientos de colaboración CienciaUANL La revista CienciaUANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 82 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 83 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán subirse en la página: https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/index Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ o bien en la siguiente dirección: revista.ciencia@uanl.mx 84 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.136, marzo-abril 2026 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 85 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2026 Volumen Volumen de la revista 29 Número Número de la revista 136 Mes de publicación Mes cuando se publicó Marzo-Abril Día Día del mes de la publicación 2 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/07/GALERA_132_PLIEGOS_BUENA.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2026, Año 29, No 136, Marzo-Abril Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2026-03-02 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021632 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Biomateriales Sustentables Contaminación del Suelo Mujeres en la Botánica Plomo https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22118/Ciencia_UANL_2026_Ano_29_No_135_Enero-Febrero.pdf 3173bde9d1768abac0209906447369c8 PDF Text Text ISSN-E: 3061-841X �CienciaUANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Mtro. Mario Emilio Gutiérrez Caballero Abogado general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director CienciaUANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Daniel Omar Muñoz Martínez Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 29, Nº 135, enero-febrero de 2026. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 3061-8401, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: 3061-841X. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 07 de enero de 2026, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 07 de enero de 2026. Esta publicación, en su integridad, y los derechos contenidos en ella, están protegidos por la Ley Federal de Derecho de Autor y la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, por lo que no podrá ser reproducida con fines comerciales sin autorización del editor. Asimismo, queda prohibido cualquier uso sobre esta publicación, sea total o parcial, con fines de entrenamiento de cualquier clase de inteligencia artificial, minería de datos y textos, incluyendo, pero no limitado, la generación o publicación de obras derivadas o contenidos basados total o parcialmente en esta publicación y cualquiera de sus partes pertenecientes a la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Las violaciones a estas disposiciones constituyen una infracción en materia de comercio, derechos de autor y un delito. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2026 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD Ehrlichia canis, bacteria transmitida por garrapatas: un riesgo para los perros en México Alondra González-Patiño, Rosa María Sánchez-Casas, Jorge Jesús Rodríguez-Rojas 18 50 58 Aceite esencial de orégano como alternativa a los antibióticos en rumiantes Jocelyn Cyan López-Puga, Gustavo Sobrevilla-Hernández, Jorge R. Kawas-Garza, Gerardo Méndez-Zamora CIENCIA DE FRONTERA Los paisajes de la biosfera, una perspectiva de la diversidad mexicana: el enfoque de Sergio Guevara Sada María Josefa Santos-Corral OPINIÓN Una ciudad que entierra su futuro: la basura en Monterrey Ever Efraín García-Balandrán, Alonso Albalate-Ramírez, Pasiano Rivas-García 72 SUSTENTABILIDAD La ciudad: clave para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez 30 EJES El langostino australiano (Cherax quadricarinatus) en la Sierra Gorda: un invasor que desafía la biodiversidad Esmeralda Vega-Vázquez, Martín Jonatan Torres-Olvera , Omar Yair Durán-Rodríguez 42 43 SECCIÓN ACADÉMICA Nanopartículas de cobre y su efecto en el crecimiento y la clorofila de tomates injertados Luis Eduardo Tamayo-Ruiz, Leandro Charão-Schwertner, Andrés Adrián Urías-Salazar 82 COLABORADORES �El gozo de comunicar EDITORIAL 135 Editorial la ciencia Alejandra E. Arreola-Triana E n enero de este año se cumplen 50 años de que 35 países, incluyendo Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica y Ecuador, ratificaran que la cultura y la ciencia son un derecho humano universal. El artículo 15 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (que México firmó hasta 1981) establece que todas las personas tienen derecho a participar en la vida cultural y a gozar de los beneficios del progreso científico y de sus aplicaciones. Disfrutar de las ventajas del avance científico y sus aplicaciones requiere, primero, contar con acceso a la ciencia. La comunidad científica precisa poder consultar no sólo publicaciones, sino datos, materiales, muestras, colecciones biológicas y demás acervos mediante iniciativas de ciencia abierta. Asimismo, es fundamental que la sociedad en general pueda ver de cerca los nuevos avances tecnológicos y el conocimiento científico. Este acercamiento se hace posible a través de la comunicación pública de la ciencia –que incluye al periodismo, la divulgación y la educación en ciencia y tecnología–. Lo que se busca 6 la ciencia lo hacemos porque en algún momento de nuestras vidas ésta se nos presentó como algo asombroso, mágico o fascinante. con estos esfuerzos es una apropiación social, es decir, que la sociedad no sólo conozca los conceptos, sino que adopte actitudes científicas e incorpore este saber a sus hábitos de salud y sus actividades productivas y educativas (García-Cruz, 2019). Pero en esta búsqueda de la apropiación del conocimiento, no debemos olvidar una palabra muy importante utilizada en el artículo 15: el gozo. Una definición contemporánea de la comunicación de la ciencia nos dice que se trata de una tarea que busca despertar en el público cinco tipos de reacciones: familiaridad con los conceptos científicos, interés, formación de opiniones y actitudes, y entendimiento sobre los procesos de la ciencia y su rol en la sociedad. La quinta respuesta es el disfrute (Burns et al., 2003). Al estar enfocados en cumplir con requisitos, en ocasiones se nos olvida que la ciencia puede ser muy divertida –y su comunicación debe serlo también–. Y aunque algunos críticos vean en la divulgación “la manifestación más débil” de dicha comunicación (García-Cruz, 2019), la verdad es que todos los que nos dedicamos a CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Gozar de los beneficios de la ciencia va más allá del provecho para la salud y el ambiente. También incluye disfrutarla y apreciarla pues es “una de las actividades más creativas de la mente moderna” (Thomas y Durant, 1987). La divulgación de la ciencia, al crear actitudes positivas, puede ser el tapete de bienvenida en el camino a la apropiación social del conocimiento. El interés, la curiosidad, la motivación por aprender y el gozo que despierta esa conferencia, ese artículo, o esa visita al museo podría durar para toda la vida. Thomas, Geoffrey, y Durant, John. (1987). Why should we promote the public understanding of science? Scientific Literacy Papers: A Journal of Research in Science, Education and Research, 1-14, https://ocw.mit.edu/courses/sts-014-principles-and-practice-of-science-communication-spring-2006/9a2dfa5e9d69b2c0bd06b38606827f1c_durant_promote.pdf Descarga aquí nuestra versión digital. REFERENCIAS Burns,T.,O’Connor,J.,Stocklmayer,S.(2003).Science Communication: A Contemporary Definition, Public Understanding of Science, 12, 183-202, https://doi.org/10.1177/09636625030122004 García-Cruz, Juan C. (2019). La comunicación de la ciencia y la tecnología como herramienta para la apropiación social del conocimiento y la innovación, Journal of Science Communication América Latina, 2(1), Y02, https://doi.org/10.22323/3.02010402 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero2026 7 �Ehrlichia canis, Ciencia y sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD bacteria transmitida por garrapatas: un riesgo para los perros en México Alondra González-Patiño* ORCID: 0009-0003-9254-7037 Rosa María Sánchez-Casas* ORCID: 0000-0002-2626-7227 Jorge Jesús Rodríguez-Rojas* ORCID: 0000-0002-4807-51461 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.135-1 E n las últimas décadas, las variaciones en el ambiente debidas al calentamiento global, la degradación forestal, el cambio del uso del suelo, el aumento exponencial de la población humana y el transporte frecuente de animales de compañía de un lugar a otro, han modificado y mejorado los patrones de contagio de los patógenos por vectores en todo el mundo, ya que algunos de los componentes de los ciclos de propagación de enfermedades transmitidas de esta manera están ligados al clima. Por ejemplo, muchos artrópodos que se alimentan de sangre, como las garrapatas, pasan la mayor parte de su vida en el medio ambiente y su desarrollo, supervivencia y dinámica poblacional dependen de diversos factores, incluida la disponibilidad de huéspedes, la cobertura vegetal y el entorno. El cambio climático puede incidir en la distribución y densidad de dichos ectoparásitos hematófagos, así como en el riesgo de transmisión * Universidad Autónoma de Nuevo León, General Escobedo, México. Contacto: alondra.gonzalezptn@gmail.com, rosa.sanchezcss@uanl.edu.mx, jorge.rodriguezr@uanl.mx 8 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD de patógenos por garrapatas a los humanos. Otros patrones que influyen en esta transmisión son el movimiento de las personas y sus mascotas, la deforestación, la urbanización y el uso de la tierra (Dantas-Torres et al., 2015). La mayoría de las personas que tiene animales de compañía sabe que los ixódidos son peligrosos, pero ¿se conoce realmente qué pueden ocasionar? Diversas enfermedades están asociadas a su presencia en los perros. Con una prevalencia en el sur de México de 44%, y del 21 al 49% en el noroeste (Salinas-Meléndez et al. 2015), la ehrlichiosis monocítica canina es una de las más comunes, causada por la especie Ehrlichia canis (bacteria intracelular obligada Gram negativa), la cual, dependiendo la gravedad, puede cursar en forma subclínica, aguda o crónica (Aziz et al., 2022). Presenta varios signos clínicos: depresión, letargo, anorexia, pérdida de peso y tendencias hemorrágicas. El examen físico también revela linfoadenomegalia y esplenomegalia. Es un padecimiento de importancia mundial en la práctica con especies pequeñas, por ello se han desarrollado diversos métodos de diagnóstico, incluidas técnicas moleculares y serológicas (Lira-Amaya et al., 2023). Otras bacterias de interés en la salud animal y humana son Ehrlichia ewingii y Ehrlichia chaffeensis, que causan la ehrlichiosis granulocítica canina y ehrlichiosis monocítica humana, respectivamente (Ramakant et al., 2020), se puede presentar coinfección con estos agentes y otros patógenos transmitidos por garrapatas. En 1935, Donatien y Lestoquard, del Instituto Pasteur de Argelia, visualizaron, en monocitos de perros febriles y con anemia, organismos semejantes a rickettsias, por lo que se clasificó como Rickettsia canis. En 1945, Moshovski la reclasificó como Ehrlichia canis, en honor al bacteriólogo alemán Paul Ehrlich (Gutiérrez et al., 2016). 10 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Desde su descubrimiento se han reportado casos entre caninos y otros miembros de la familia Canidae (zorros, coyotes y chacales, considerados reservorios naturales del agente) en todo el mundo. La bacteria necesita de un mamífero en el cual vivir y de los ixódidos para transmitirla, específicamente la garrapata café del perro (complejo de Rhipicephalus sanguineus) (figura 1), aunque también Dermacentor variabilis puede jugar un papel importante (Jiménez-Avendaño et al., 2017). El ciclo comienza cuando E. canis es ingerida por la garrapata, ya sea que esté en la fase larva, ninfa o adulto (Jiménez-Celis, 2018). Los ectoparásitos infectadas muerden (piezas bucales con un par de quelíceros, dos palpos segmentados y el hipostoma con dientes) (López-Grimaldo et al., 2024) a un animal sano, ingieren sangre y sus secreciones salivales contaminan el sitio donde se alimenta (Gutiérrez et al., 2016). Figura 1. Garrapatas cafés del perro (Rhipicephalus sanguineus). De izquierda a derecha: huevo, larva, ninfa y adultos macho y hembra (imagen: Jorge Jesús Rodríguez Rojas). La saliva de la garrapata contiene una variedad de sustancias anticoagulantes y antiinflamatorias que ayudan a la adquisición y contagio del patógeno, éstos entran al torrente sanguíneo del huésped y se multiplican por fisión binaria en linfocitos y monocitos/macrófagos hasta formar las mórulas. Después de la desintegración de estas, se liberan nuevos cuerpos elementales que invaden otras células sanguíneas (Gutiérrez et al., 2016). La infección al interior del animal se disemina vía sanguínea o linfática en las plaquetas, monocitos y granulocitos, llegando a otros órganos: hígado, bazo, médula ósea y ganglios linfáticos (Gutiérrez et al., 2016) (figura 2). Se sabe que una vez que la garrapata ingiere sangre contaminada, puede transmitir al patógeno hasta 155 días después (Gutiérrez et al., 2016). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Figura 2. Ciclo de transmisión de E. canis en perros y garrapatas (imagen: Cynthia Alejandra Garza Guevara). 11 �SIGNOLOGÍA DE LA ENFERMEDAD CIENCIA Y SOCIEDAD Se presenta en los perros de diferente forma según la fase (aguda, subclínica y crónica) en la que se encuentre la infección, siendo los más frecuentes: fiebre, anemia, vómitos, depresión, pérdida de peso, debilidad general, hemorragia nasal o epistaxis, dificultad al respirar, signos neurológicos y oculares (Espino-Solís et al., 2023) (figura 3). Figura 3. Signología de la ehrlichiosis monocítica canina. A) Canino con pérdida de peso. B) Canino con signo ocular (uveítis) (imagen: Salvador de Luna). PRUEBAS DE DIAGNÓSTICO Dependiendo la severidad del caso, el pronóstico es distinto, incluso puede ser mortal (Espino-Solís et al., 2023). En la actualidad existen diferentes pruebas para la detección de anticuerpos (figura 4), en los exámenes de sangre se sugiere complementar con frotis sanguíneo, según el criterio del médico veterinario, ya sea con test serológicos comerciales o con técnicas moleculares. En ese sentido, en un estudio realizado, los resultados relacionados con hemograma y análisis bioquímico, en un total de 156 perros seropositivos, arrojaron trombocitopenia en 96.79% de los casos y anemia en el 75.64% (el tipo más frecuente fue la normocrómica normocítica con 78%). Otros parámetros fueron hipoalbuminemia (60.39%), uremia (43%), AST elevada (40.65%), ALP elevada (35.95%), hipoglobulinemia (33.30%), ALT elevada (31.17%) e hiperbilirrubinemia (28.1%) (Espino-Solís et al., 2023). Figura 4. Prueba SNAP 4Dx (IDEXX labs, Inc. EE UU) positiva a ehrlichiosis canina. 12 CASOS DE EHRLICHIOSIS CANINA Y LA DISTRIBUCIÓN DEL VECTOR EN MÉXICO La presencia de E. canis en México se descubrió en 1996, y en 2003 se obtuvo una seroprevalencia de 33.1% a nivel nacional, donde se obtuvieron muestras sanguíneas de perros de 25 estados y la capital de la república mexicana (n = 2,395), los casos positivos fueron 793 (Núñez-Ochoa, 2003). Estudios moleculares con prueba de reacción en cadena de la polimerasa (RCP) han reportado infección en canes con tasas del 10% en la región de La Comarca Lagunera (Almazán et al., 2016); entre 29.2 y 38.4% en Yucatán (Ojeda-Chi et al., 2019); 26.8% en Tamaulipas (Merino-Charrez et al., 2021); 41.4% en Ciudad Altamirano, Guerrero; 14-53.6% en Ciudad Juárez, Chihuahua, y hasta el 55% en Cuautla, Morelos (Beristain-Ruiz et al., 2022). En el último estudio se reportaron casos positivos a Ehrlichia spp. en el suroeste (67.2%), sureste (51.3%), noroeste (43.7%), oeste y noreste (33.2% y 29.8%, respectivamente), este (15.3%), centro-sur y norte de nuestro país (7.7% y 7.2%, respectivamente) (Bedoya et al., 2023) (figura 5). En cuanto al vector principal, la garrapata café del perro tiene una distribución mundial, la cual es más extensa en las regiones cálidas. En México se ha reportado su presencia en Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Campeche, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Morelos, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán (Rodríguez-Vivas et al., 2023). TRATAMIENTO Y PREVENCIÓN En cuanto al tratamiento, la mayoría de las veces se trata con fármacos de la familia de las tetraciclinas (clortetraciclina, oxitetraciclina, minociclina y doxiciclina), macrólidos (azitromicina), fluoroquinolonas (enrofloxacina), cloranfenicol, rifampicina y dipropionato de imidocarb. Con excepción de las tetraciclinas y el cloranfenicol, los demás agentes no han tenido resultados favorables. El consenso de la Facultad Americana de Medicina Interna Veterinaria (ACVIM, por sus siglas en inglés) recomienda doxiciclina a una dosis de 10 mg/ kg vía oral cada 24 horas durante 28 días, una alternativa es aplicarla por vía intravenosa Figura 5. Casos de Ehrlichia spp. en perros agrupados según el porcentaje de pruebas positivas por región (A) y estado (B) (imagen tomada de Bedoya et al., 2023). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD (Gutiérrez et al., 2016). El tratamiento tendrá mejor efecto si la enfermedad se detecta a tiempo (Jiménez-Avendaño et al., 2017). En la actualidad no se dispone de una vacuna, por lo que el uso de ectoparasiticidas o repelentes como el fluralaner con isoxazolina resultan buena opción para la prevención de insectos, ácaros y parásitos. Esta superó al dieldrín y al fipronil contra pulgas de gato (Ctenocephalides felis), hembras adultas de garrapata del ganado (R. microplus), de garrapata café del perro (Rhipicephalus sanguineus) y ninfas de Ornithodoros moubata (Gassel et al., 2014). Este padecimiento constituye un problema en la medicina veterinaria, se considera una zoonosis y es de gran relevancia en la salud humana (Gutiérrez et al., 2016), motivo por el cual es importante visitar al especialista ante el primer signo de sospecha, con el fin de obtener el tratamiento indicado para nuestra mascota. La ehrlichiosis puede presentarse en perros de cualquier raza, sexo y edad, por lo que se recomiendan medidas preventivas (usar repelentes junto con ectoparasiticidas y, en casos necesarios, una aplicación de acaricidas en el hogar). Asimismo, un control de exámenes sanguíneos anual o semestral, según lo indique el veterinario, de nuestros caninos, ya sea que presenten signos o no, sobre todo en zonas del norte, costeras y del sureste del país. Se debe fomentar la información acerca de estos temas de salud pública y animal. 14 REFERENCIAS Almazán, Consuelo, González-Álvarez, Vicente H., Fernández de Mera, Isabel G., et al. (2016). Molecular identification and characterization of Anaplasma platys and Ehrlichia canis in dogs in México, Ticks and Tick-Borne Diseases, 7(2), 276-283. Aziz, Muhammad U., Hussain, Sabir, Song, Baolin, et al. (2022). Ehrlichiosis in dogs: A comprehensive review about the pathogen and its vectors with emphasis on south and east Asian countries, Veterinary Sciences, 10(1), 21, https://doi.org/10.3390/vetsci10010021 Bedoya, Felipe, Beugnet, Frederic, Tobías, Emilia, et al. (2023). Geographical analysis of seroprevalence of Ehrlichia spp., Anaplasma spp., Borrelia burgdorferi and Dirofilaria immitis, in clinics and dog shelters in different Mexican states, Current Research in Parasitology & Vector-Borne Diseases, 3, 100112, https://doi. org/10.1016/j.crpvbd.2022.100112 Beristain-Ruiz, Diana M., Garza-Hernández, Javier A., Figueroa-Millán, Julio. V., et al. (2022). Possible association between selected tick-borne pathogen prevalence and Rhipicephalus sanguineus sensu lato infestation in dogs from Juárez City (Chihuahua), Northwest México-US Border, Pathogens, 11(5), 552. Dantas-Torres, F. (2015). Climate change, biodiversity, ticks, and tick-borne diseases: The butterfly effect, International Journal for Parasitology: parasites and wildlife, 4(3), 452-461. Espino-Solís, Gerardo P., Flores-Lira, Erika A., Barreras-Serrano, Alberto, et al. (2023). Clinical CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 and pathological factors associated with Ehrlichia canis in companion dogs, The Journal of Infection in Developing Countries, 17(11), 1598-1605. Gassel, Michael, Wolf, Christian, Noack, Sandra, et al. (2014). The novel isoxazoline ectoparasiticide fluralaner: Selective inhibition of arthropod γ-aminobutyric acid- and l-glutamate-gated chloride channels and insecticidal/ acaricidal activity, Insect Biochemistry And Molecular Biology, 45, 111-124, https://doi.org/10.1016/j.ibmb.2013.11.009 Gutiérrez, Clara N., Pérez-Yabarra, Luis, Agrela, Irma F. (2016). Ehrlichiosis canina, Saber, 28(4), 641-665, https://www.redalyc.org/journal/4277/427751143001/html/ Jiménez-Avendaño, Leidy P., Cala-Centeno, Fernando A., Albarracín-Navas, Javier H., et al. (2017). La ehrlichiosis canina: Ehrlichia canis (caso clínico), REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria, 18(8), 1-9, https://www.redalyc. org/articulo.oa?id=63652581007 Jiménez-Celis, José W. (2018). Actualización epidemiológica de hemoparásitos y sus efectos clínicos en animales de compañía (tesis licenciatura), Universidad Cooperativa de Colombia, https://repository.ucc.edu.co/server/ api/core/bitstreams/0b93d374-0a28-416f-adca-e6ba53d34668/content Lira-Amaya, Juan J., Beristain-Ruiz, Diana M., Racanco-Delgado, Jesús, et al. (2023). Molecular Detection and Characterization of Ehrlichia canis Isolates from Three Geographic Regions in México: A Retrospective Study, Life, 13, 1629, https://doi.org/10.3390/life13081629 López-Grimaldo, Magda C., Rodríguez-Rojas, Jorge J., Sánchez-Casas, Rosa M. 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Journal of Entomology and Zoology Studies, 8(2), 1849-1852. Rodríguez-Vivas, Roger I., Flota-Burgos, Gabriela J., Bolio-González, Manuel E., et al. (2023). La garrapata café del perro, Rhipicephalus sanguineus: biología y control, Vanguardia Veterinaria, 10-16, www.vanguardiaveterinaria.com. mx/_files/ugd/d5d8b6_3baf217e4ce4410196ef3f85be495c8c.pdf?index=true Salinas-Meléndez, J.A., Cantú-Martínez, M.A., Wong-González, A., et al. (2015). Seroprevalence of Ehrlichia canis in dogs from Monterrey, México, African Journal Of Microbiology Research, 9(35), 1974-1977, https://doi. org/10.5897/ajmr2015.7629 Recibido: 13/02/2024 Aceptado: 03/10/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD 16 Ehrlichia canis, bacteria transmitida por garrapatas: un riesgo para los perros en México Ehrlichia canis, a tick-borne bacterium: a risk for dogs in Mexico Resumen Abstract Este artículo tiene el propósito de informar sobre la bacteria Ehrlichia canis, que provoca una enfermedad llamada ehrlichiosis canina, común en perros con garrapatas. Actualmente, casi todas las familias tienen al menos un perro, de ahí la necesidad de comunicar y explicar a la sociedad la función de la garrapata y la bacteria en una enfermedad que es más común de lo que se cree, además de la distribución, transmisión, así como los signos más comunes y cómo prevenirla. De esta manera las personas pueden identificar la presencia de la garrapata en sus mascotas y visitar al veterinario. This article intends to inform about the bacteria Ehrlichia canis, which causes a disease called nine ehrlichiosis, common in tick-afflicted dogs. Currently, almost all families have at least one dog, hence the need to communicate and explain to society about this disease, which is more common than it’s believed, as well as its distribution, transmission, and also its most common signs and prevention. This way, people can identify the presence of the tick on their pets and pay a visit to the veterinarian. Palabras clave: caninos, ehrlichiosis canina, garrapata café del perro, Ehrlichia, Rhipicephalus sanguineus. Keywords: canines, canine ehrlichiosis, brown dog tick, Ehrlichia, Rhipicephalus sanguineus. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 17 �OPINIÓN Opinión Una ciudad que entierra su futuro: la basura en Monterrey Ever Efraín García-Balandrán* ORCID: 0009-0000-7124-0851 Alonso Albalate-Ramírez* UNA CIUDAD QUE CRECE... Y TAMBIÉN SU BASURA ORCID: 0000-0002-6467-6937 E Pasiano Rivas-García* ORCID: 0000-0003-3421-5272 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.135-2 l Área Metropolitana de Monterrey (AMM) es la segunda zona más poblada de México, con más de 5.3 millones de habitantes según el Censo de Población y Vivienda 2020 del Inegi. Este crecimiento se ha hecho acompañar por un incremento sostenido en la generación de residuos sólidos urbanos (RSU). En 1990, el AMM producía aproximadamente 800 mil toneladas de RSU al año; en 2020, la cifra se elevó a más de 1.75 millones de toneladas. Hoy, cada regiomontano deshecha en promedio 1.05 kilogramos de RSU al día, según datos reportados por la Semarnat en el Diagnóstico básico para la gestión integral de residuos. Esta tendencia ascendente está directamente ligada al aumento en el consumo, la urbanización, la actividad económica y a la falta de esquemas de administración sostenibles. A lo largo de los años, mientras la ciudad crece, la generación de deshechos también (figura 1), y al mismo tiempo lo hace el reto de manejarlos adecuadamente. * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: ever.garciab@uanl.edu.mx, alonso.albalatera@uanl.edu.mx, pasiano.rivasgr@uanl.edu.mx 18 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 19 �OPINIÓN ¿POR QUÉ YA NO ES SUFICIENTE ENTERRARLA? Figura 1. Generación de residuos sólidos urbanos en el Área Metropolitana de Monterrey (gráfica realizada con datos del Gobierno de Nuevo León (2016) e informes anuales del Simeprode, disponibles en la Plataforma Nacional de Transparencia). El modelo de confinamiento tiene importantes implicaciones económicas, ambientales y sociales. Aunque los costos de gestión de los RSU son muy variables en todo el territorio mexicano, disponer una tonelada de RSU en un relleno sanitario cuesta aproximadamente $122 MXN, sumado a otros $434 MXN por recolección y transporte. Además, esta práctica emite gases de efecto invernadero, principalmente metano (CH4), con un potencial de calentamiento global 28 veces mayor que el dióxido de carbono (CO2). El SDF de Simeprode cuenta con un sistema de captura de biogás, en el cual se estima una eficiencia que difícilmente supera el 60%. ¿A DÓNDE VAN TODOS NUESTROS DESECHOS? En la actualidad, casi todos los RSU generados en el AMM son recolectados y enviados al sitio de disposición final (SDF) operado por el Sistema Integral para el Manejo Ecológico y Procesamiento de Desechos (Simeprode), un organismo público descentralizado del Gobierno de Nuevo León. En sus instalaciones se encuentra una planta de separación, otra de generación de energía eléctrica a partir del biogás liberado por los residuos y un relleno sanitario. Aunque existen esfuerzos por recuperar materiales reutilizables: papel, plástico, vidrio o metales, sólo alrededor del 14% de los RSU que ingresan al sitio son apartados para reciclaje. El resto, más de 4,000 toneladas diarias, son confinadas en el relleno sanitario. La figura 2 muestra la ubicación geográfica, dentro del AMM, del SDF de Simeprode, así como del relleno sanitario privado operado por la empresa Red Ambiental®, encargada de la gestión de residuos de manejo especial. Figura 2. Ubicación geográfica de los rellenos sanitarios en el Área Metropolitana de Monterrey. 20 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 21 �OPINIÓN Más allá del impacto ambiental, la situación también plantea un serio problema geográfico y social. En 1990, el relleno sanitario se encontraba a casi diez kilómetros del límite urbano, hoy está a menos de dos. La NOM-083-SEMARNAT-2003 establece que, en localidades mayores de 2,500 habitantes, el sitio de disposición final no debe ubicarse a una distancia inferior a 500 m del lindero de la traza metropolitana existente o proyectada en el plan de desarrollo. Sin embargo, el crecimiento desordenado de la ciudad ha hecho que asentamientos humanos e incluso escuelas se encuentren hoy en la periferia del SDF. Vivir en las inmediaciones de la basura de toda la urbe significa enfrentar impactos negativos que van desde malos olores y contaminación del aire y agua, hasta un incremento en enfermedades respiratorias y una disminución considerable del valor de las viviendas. Esta situación evidencia la necesidad urgente de repensar el modelo de gestión de residuos. RECICLAR ES BUENO, PERO NO BASTA: DE DESECHO A RECURSO El reciclaje permite recuperar elementos valiosos, reducir la extracción de materias primas y disminuir la generación de desperdicios. Sin embargo, no todos los deshechos son reusables: algunos están demasiado contaminados, para otros no hay mercado o tecnología disponible que ayude a su empleo. Por eso, es fundamental complementar con estrategias de valorización (Albalate-Ramírez et al., 2024). La fracción inorgánica de los RSU que no son reciclados podría convertirse en combustible derivado de residuos (CDR), el cual tiene gran potencial de ser aprovechado por industrias como la cementera y siderúrgica, coadyuvando a la disminución del uso de fuentes de energía basadas en carburantes fósiles. Estos procedimientos reducen hasta en un 30% las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción de cemento (principalmente CO2). Asimismo, la fracción orgánica, 22 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 compuesta por restos de comida y vegetales, puede ser explotada a través de diversos procesos, por ejemplo, la digestión anaerobia, cuyos resultados son liberación de biogás (una fuente de energía limpia) mediante bioconversión con larvas de insectos (por ejemplo, la mosca soldado negro) y proteína que sirve de alimento animal. El compostaje y lombricompostaje representan otras alternativas ampliamente utilizadas para el tratamiento de la fracción orgánica de los desechos, pues sus derivados son empleados como mejoradores de suelo (Adetunji et al., 2023). Estas estrategias disminuyen la cantidad de residuos enviados a relleno, generan valor económico y contribuyen a mitigar el cambio climático. ¡LLEGÓ LA HORA DE CAMBIAR EL MODELO! El modelo actual “lineal”, basado en “usar y tirar”, ha demostrado ser insostenible. Necesitamos migrar hacia una “economía circular” que reduzca, reutilice, recicle y valorice los residuos, reintegrándolos a los ciclos productivos. Si se quiere lograr, Monterrey debe impulsar planes integrales que contemplen la separación de desechos en el origen, la recolección diferenciada, el reciclaje, la valorización energética y orgánica y la educación para fortalecer la conciencia ambiental en la población regiomontana. Estos proyectos tienen que adaptarse a las particularidades locales, involucrar al gobierno, la industria, la academia y a la sociedad civil, y estar acompañados de políticas públicas que incluyan regulaciones y esquemas de financiamiento sostenibles. La Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos (LGPGIR) –publicada en el Diario Oficial de la Federación el 8 de octubre de 2003 y reformada más recientemente el 8 de mayo de 2023–, establece la necesidad de adoptar el principio de responsabilidad CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 23 �OPINIÓN Ecodiseño Producción Materias primas La economía circular en esquemas de grestión de residuos sólidos Consumo responsable Disposición final Esquemas Waste to Energy Reparar, reusar, reciclar Figura 3. Ejemplificación de un esquema de economía circular para la valorización de residuos sólidos urbanos. compartida en el diseño, implementación y mejora continua de los esquemas de economía circular. Sólo bajo este enfoque, en el que gobierno, industria, academia y sociedad asumen compromisos comunes, será posible construir una ciudad que conciba en sus residuos no un problema, sino una oportunidad de desarrollo sostenible. 24 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 25 �OPINIÓN ¿QUÉ PODEMOS HACER TÚ Y YO? Separar en casa los residuos con potencial de reciclaje y llevarlos a centros de acopio, reducir el uso de plásticos, evitar el desperdicio de comida, informarse y exigir mejores políticas de gestión… cada pequeña acción cuenta. Para que los sistemas de valorización funcionen, debemos cambiar el paradigma: entender que la basura empieza en casa y que nuestras decisiones de consumo tienen un impacto directo en el entorno. Asumir el compromiso de responsabilidad compartida en la administración de residuos, a través de la participación en programas con las autoridades municipales en actividades de educación ambiental es esencial para fomentar el cambio. Implementar tecnologías sostenibles y proyectos integrales será en vano si la ciudadanía no toma parte activamente. Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. (2003). Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos, última reforma publicada el 08 de mayo de 2023, Diario Oficial de la Federación, https:// www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LGPGIR.pdf Gobierno del Estado de Nuevo León. (2016). Programa Estatal de Gestión Integral de Residuos de Nuevo León 2009-20015, https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/187464/Nuevo_Le_n.pdf Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2024, 09 de mayo). Censo de población y vivienda, https://www. inegi.org.mx/app/areasgeograficas/?ag=19 Recibido: 16/06/2025 Aceptado: 25/10/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. Exigir un porvenir más limpio y justo es tarea de todos, pero también lo es comprometernos con lo que nos toca. El futuro de Monterrey depende de la voluntad colectiva para transformar la relación que tenemos con nuestra basura. REFERENCIAS Adetunji, Adegoke I., Oberholster, Paul J., Erasmus, Mariana. (2023). From garbage to treasure: A review on biorefinery of organic solid wastes into valuable biobased products, Bioresource Technology Reports, 24, 101610, https://doi.org/10.1016/j.biteb.2023.101610 Albalate-Ramírez, A., Rueda-Avellaneda, Juan F., López-Hernández, Brenda N., et al. (2024). Geographic life cycle assessment of food loss and waste management in Mexico: The reality of distribution and retail centers, Sustainable Production and Consumption, 48, 289-300, https://doi.org/10.1016/j.spc.2024.05.028 26 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 27 �OPINIÓN 28 Una ciudad que entierra su futuro: la basura en Monterrey A city burying its future: Waste in Monterrey Resumen Abstract El crecimiento acelerado de la ciudad de Monterrey ha traído consigo un problema que muchos prefieren ignorar: la generación y gestión de residuos. En este artículo presentamos los retos del modelo actual, limitado a la recolección y disposición final de los residuos en rellenos sanitarios, y exploramos alternativas de aprovechamiento, como el reciclaje, y de valorización energética. Finalmente, destacamos la urgencia de implementar proyectos integrales que transformen nuestros residuos en recursos valiosos. Monterrey's accelerated growth has brought with it a problem many prefer to ignore: waste generation and management. This article presents the challenges of the current model, limited to the collection and final disposal of waste in landfills, and explores sustainable alternatives, including recycling and energy recovery. Ultimately, the importance of implementing comprehensive projects that transform waste into valuable resources is highlighted. Palabras clave: economía circular, residuos sólidos urbanos, sostenibilidad. Keywords: circular economy, municipal solid waste, sustainability. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 29 �El langostino Ejes ¿QUÉ SON LAS ESPECIES INVASORAS? EJES australiano S e cataloga como invasoras aquellas especies exóticas que se establecen de manera rápida en sitios que no son su área de distribución natural, se reproducen y se dispersan sin control alguno, tanto así que terminan colonizando un entorno ajeno y formando poblaciones silvestres nuevas, lo que causa un desequilibrio en el ecosistema y en las redes tróficas; incluso pueden modificar las comunidades de flora y fauna nativas y ser portadoras de enfermedades. (Cherax quadricarinatus) en la Sierra Gorda: un invasor que desafía la biodiversidad La introducción de especies exóticas e invasoras se da por acciones humanas, las cuales podemos dividir en dos tipos: las voluntarias, por ejemplo, para aprovechamiento alimenticio, medicinal, silvícola, hasta ornamental: jardinería, animales de compañía o acuariofilia; y las no intencionales: transporte de organismos de un área a otra en el barro de las llantas de los vehículos, los cardos que se pegan en la ropa o en el pelaje de nuestras mascotas, agua de lastre, etcétera. Esmeralda Vega-Vázquez* ORCID: 0009-0003-8919-3557 Martín Jonatan Torres-Olvera* ORCID:0000-0002-3960-2346 Omar Yair Durán-Rodríguez* ORCID: 0000-0001-7662-2832 Es importante resaltar que la diferencia de una especie exótica y una invasora reside en que la primera se encuentra en una zona que no es su distribución natural. Pero, si las condiciones de este sitio permiten su adaptación y establecimiento, será invasora y podría convertirse en una amenaza para la biodiversidad de los ecosistemas nativos (Carvallo, 2009). https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.135-3 * Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México. Contacto: veesva22@gmail.com, martin.jonatan.torres@uaq.mx, omarduro@gmail.com 30 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 31 �EJES ¿DE DÓNDE ES Y CUÁNDO FUE INTRODUCIDO EN MÉXICO? El langostino australiano, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868) (figura 1), tiene su origen en los sistemas costeros del golfo de Carpentaria, al norte de Australia y sur de la isla de Papúa, Nueva Guinea. Es un acocil que posee habilidades asombrosas que le permiten adaptarse a diferentes condiciones y reproducirse rápidamente, como si fuera una máquina de criar pequeñas y voraces criaturas, es por ello que se considera una especie con alto potencial para su cultivo y estas mismas características le confieren la facilidad de sobrevivir en diversos entornos, todo esto lo convierte en un invasor de mucha relevancia en múltiples países. El langostino australiano ha sido introducido por liberaciones accidentales ya que tiene la capacidad de escapar de los estanques, pudiendo caminar distancias considerables hasta encontrar otro cuerpo de agua, e intencionales por el hombre pues posee un alto potencial en la producción acuícola, debido a las características deseables en su anatomía, reproducción y hábitos alimenticios, bastante rentables al alcanzar los 50 o 100 gramos en tan sólo siete meses, además de los múltiples desoves (tres a cinco) al año (dependiendo de las condiciones), ovipositando de 100 a 1,000 huevecillos por puesta y un óptimo desarrollo entre los 21 y 32°C; asimismo, todo su ciclo de vida es únicamente en agua dulce, a diferencia de otros langostinos. Esto lo hace en una excelente opción para incrementar la cantidad y calidad de alimento en el mundo. Es por ello que ha sido importado en diversos países: México, Puerto Rico, Jamaica, Estados Unidos, Cuba, Belice, Guatemala, Costa Rica, Ecuador, Paraguay, Uruguay, Chile, Argentina, Singapur, Indonesia, Tailandia, Taiwán, Malasia, China, Israel, Sudáfrica, Zimbawe, Italia y España. 32 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Figura 1. Langostino australiano (Cherax quadricarinatus) extraído en los manantiales de Concá. En México, la introducción tuvo dos etapas: la primera sucedió en 1986 a través de una empresa que tenía como propósito cultivarlo y comercializarlo en el estado de Querétaro, sin lograr resultados favorables, ya que todos los ejemplares murieron en el trayecto; la segunda fue en 1995 con organismos que se trajeron a la Planta Experimental de Producción Acuícola de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, en la Ciudad de México, y al Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, Unidad Mérida, en Yucatán, con el fin de proyectar su viabilidad en policultivos con otros organismos dulceacuícolas. Actualmente hay reportes de cultivo y poblaciones en estado silvestre en la Ciudad de México, Colima, Jalisco, Morelos, Nayarit, Quintana Roo, Sinaloa, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán; los más recientes son en San Luis Potosí sobre los canales exteriores de la laguna de la Media Luna, en Río Verde (Álvarez et al., 2014) y Querétaro (Rodríguez et al., 2023). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 33 �EJES PRESENCIA EN LA RESERVA DE LA BIOSFERA SIERRA GORDA En un rincón remoto de la Sierra Madre Oriental, donde la naturaleza se despliega en toda su grandeza y los ríos fluyen con una armonía ancestral (figura 2), se encuentra la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda (RBSG), al norte del estado de Querétaro, con una extensión de 383,500 hectáreas, abarca cuatro municipios: Arroyo Seco, Jalpan de Serra, Landa de Matamoros y Pinal de Amoles (figura 3). Ahí se resguarda una importante diversidad de formas de vida: 23 especies de anfibios, 72 de reptiles, 363 de aves, 131 de mamíferos, 1,724 de flora y 124 del reino fungi. Además, cuenta con recursos hidrológicos distribuidos en tres subcuencas principales: ríos Santa María, Extóraz y Moctezuma, afluentes del Pánuco (Carabias et al., 1999). Por su alta demanda se especulaba que sus poblaciones se encontraban disminuyendo, por lo tanto la invasión causada por un mal manejo en cultivos del langostino australiano es un desafío para los ecosistemas acuáticos de la Sierra Gorda. Ch. quadricarinatus compite ferozmente por los recursos, ocasiona afectaciones en la supervivencia de plantas, macroinvertebrados y peces, y constituye un riesgo potencial en la conservación de la biodiversidad acuática. Además, trae consigo enfermedades y parásitos que amenazan la salud de las especies nativas de los ríos y manantiales (Rodríguez et al., 2023). En mayo de 2021 se reportó presencia del langostino australiano en la RBSG, en dos cuerpos de agua: 1) “Árbol Milenario”, en la localidad de Concá (21°26′51.40″N; 99°38′1.03″W). 2) “El Abanico”, entre “Las Trancas” y “Salitrillo” (21°25′51.31″N; 99°36′49.14″W), en el municipio de Arroyo Seco. Ambas zonas comparten características: son afluentes tributarios del río Santa María, aguas cristalinas, sustrato arcilloso, temperaturas altas (25-28°C), lo que favorece a esta especie y le confiere una mayor supervivencia, pero además hay perturbaciones por actividades turísticas. Dentro de este río, es de conocimiento tradicional la presencia y aprovechamiento de crustáceos acuáticos conocidos comúnmente como “acamayas” y “burritas”, pertenecientes a los géneros Macrobrchium y Atya, respectivamente, las cuales han tenido una representación muy significativa en la cocina de la región, considerados manjares culinarios, especialmente las primeras. Figura 2. Río Ayutla, uno de los afluentes principales de la Sierra Gorda. 34 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 35 �EJES Figura 3. Ubicación de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda. ALTERNATIVA PARA SU MANEJO EN LA SIERRA GORDA La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), junto con la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), y algunos voluntarios, trabajan incansablemente con el fin de conocer el estatus poblacional y el grado de invasión del langostino australiano en la Sierra Gorda, además de esclarecer la manera en la cual fue introducido, apuntando fuertemente a una acción intencionada en su cultivo, sin medidas de contención adecuadas. Pero fuera de la búsqueda de culpables, el objetivo principal es la erradicación de las poblaciones en estado natural de dicha especie. 36 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Figura 4. Platillo local usando como ingrediente principal el langostino australiano. Es por ello que se analiza la viabilidad de que los emprendedores locales los aprovechen con el establecimiento de un mercado que posibilite su comercialización, utilizando diversas herramientas con el fin de lograr una eliminación progresiva en los ambientes naturales, con el plan, a mediano plazo, de crear granjas acuícolas especializadas en esta especie invasora y otras nativas, principalmente la “acamaya”. La crianza controlada del langostino no sólo ayuda a reducir el impacto en los ecosistemas naturales, también puede ser una buena fuente de ingresos para las comunidades locales. Además, es posible que llegue a convertirse en un ingrediente de alta demanda CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 37 �EJES El cultivo del langostino es un reto, pero contando con condiciones ambientales adecuadas, el acompañamiento técnico y el mercado para su distribución, es posible desarrollar empresas rentables y sustentables siempre y cuando se tenga una buena planeación y se asegure el confinamiento del acocil. Si se desea alcanzar esto es de suma importancia fortalecer las relaciones entre los generadores de información científica y los miembros de las comunidades (usuarios de los recursos), con el objetivo de llegar a entendimientos mutuos que redireccionen los proyectos de la región con aproximaciones sustentables dentro de las limitaciones particulares. En este caso al crear las pautas que logren su erradicación a través del fomento de la pesca, consumo y venta. Además, en los cultivos ya establecidos, se deben implantar barreras de bioseguridad que aseguren una contención adecuada que le impida ser una amenaza para las especies nativas. CONCLUSIONES REFERENCIAS Los proyectos de investigación científica como “Dinámica de invasión de langostino australiano de quelas rojas, Cherax quadricarinatus (Von Mantens, 1868), en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda, Querétaro”, desarrollado por expertos y estudiantes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y desprendido del Fondo Nacional de la Cultura y las Artes (Fondec), son un ejemplo de que la ciencia abona activamente a la sociedad, pues hacen llegar a la población en general la información de que la presencia del langostino australiano representa una desafío ambiental propiciado por acciones humanas (problemáticas socioambientales), dejando en claro la necesidad de su eliminación, por lo cual es posible darle un giro de 360 grados al enfoque, con el trabajo colectivo participativo, ya que esta propuesta de aprovechamiento puede tener una aceptación positiva en diferentes sectores de la población. Álvarez, Fernando, Bortolini, José L., Villalobos, José L., et al. (2014). La presencia del acocil australiano Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868) en México, en García, Leonardo (Ed.), Especies invasoras acuáticas: casos de estudio en ecosistemas en México, 603-622. Carabias-Lillo, Julia, Provencio, Enrique, De la Maza, Elvira, et al. (1999). Programa de Manejo Reserva de la Biosfera Sierra Gorda, México, Inst. Nac. Ecol. Semarnat. Carvallo, Gastón O. (2009). Especies exóticas e invasiones biológicas, Ciencia Ahora, 23(12), 15-21. al experimentar, con su carne blanca y sabrosa, recetas innovadoras y platos tradicionales que consigan despertar el interés en los restaurantes de la zona al brindar una experiencia culinaria excepcional que sorprenda a los comensales (figura 4). 38 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 39 �EJES Rodríguez-Cruz, Leonardo D., Torres-Olvera, Martin J., Durán-Rodríguez, Omar Y., et al. (2023). The invasive Australian redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868): a new threat for biodiversityin the Sierra Gorda Biosphere Reserve, Central Mexican Plateau, BioInvasions Records, 12(3), 819-828. Recibido: 12/02/2025 Aceptado: 07/10/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 40 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 El langostino australiano (Cherax quadricarinatus) en la Sierra Gorda: un invasor que desafía la biodiversidad The Australian crayfish (Cherax quadricarinatus) in the Sierra Gorda: An invader that challenges biodiversity Resumen Abstract La Reserva de la Biosfera Sierra Gorda (RBSG) es un espacio único que alberga gran diversidad. En 2021 el langostino australiano (Cherax quadricarinatus) fue agregado al listado de especies invasoras en el municipio de Arroyo Seco, perteneciente a la Reserva. Esta especie ha sido introducida intencional y accidentalmente alrededor del mundo. Por lo cual la Universidad Autónoma de Querétaro, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas y voluntarios, buscan soluciones efectivas y sostenibles: su extracción de los ambientes naturales, crianza controlada y comercialización de esta especie, además de una producción en un correcto confinamiento que genere un equilibrio socioambiental. The Sierra Gorda Biosphere Reserve (RBSG) is a unique area that contains great diversity. In 2021 the Australian red claw crawfish (Cherax quadricarinatus) was added to Arroyo seco’s municipal invasive species list, belonging to a reserve area. This species has been introduced intentionally and accidentally around the world. Thus, the Autonomous University of Queretaro, the National Commission of Protected Natural Areas, and also volunteers look for sustainable and effective solutions such as its extraction from natural environments, controlled growth and commercialization in addition to its production under an appropriate lockdown, searching for socio-environmental balance. Palabras clave: langostino, invasor, reserva, sostenible, socioambiental. Keywords: red claw crawfish, invader, protected natural area, sustainable, socio-environmental. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 41 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Nanopartículas de cobre y su efecto en el crecimiento y la clorofila de tomates injertados Aceite esencial de orégano como alternativa a los antibióticos en rumiantes Nanopartículas de cobre y su efecto en el crecimiento y la clorofila de tomates injertados Luis Eduardo Tamayo-Ruiz* ORCID: 0000-0002-5377-8233 Leandro Charão-Schwertner** ORCID: 0000-0002-3597-496X Andrés Adrián Urías-Salazar* ORCID: 0000-0003-1113-7785 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.135-4 RESUMEN ABSTRACT El cobre es esencial en procesos fisiológicos de las plantas, su aplicación como nanopartículas de cobre (NPCu) puede mejorar el desarrollo vegetal. Este estudio evaluó el efecto de cuatro dosis de NPCu (0, 20, 60 y 100 ppm) y tres tipos de injerto en tomate bajo condiciones controladas. El objetivo fue analizar su impacto en altura, diámetro de tallo y contenido de clorofila. Los resultados mostraron variaciones asociadas al tipo de injerto, mientras que las NPCu no evidenciaron sinergia positiva con injertos. Se recomienda ampliar el número de repeticiones y considerar mediciones fisiológicas más precisas para comprender mejor los efectos de las NPCu en la fotosíntesis. Copper is essential for the physiological processes of plants and its application in the form of copper nanoparticles (CuNPs) may enhance plant development. This study evaluated the effect of four CuNP doses (0, 20, 60, and 100 ppm) and three grafting types in tomato plants grown under controlled conditions. The objective was to analyze their impact on plant height, stem diameter, and chlorophyll content. The results showed variations associated with graft type, while CuNPs did not exhibit a positive synergy with grafting. Increasing the number of replications and incorporating more precise physiological measurements is recommended to better understand the effects of CuNPs on photosynthesis. Palabras clave: fisiología vegetal, estrategias agronómicas, micronutrientes, tecnología experimental. Keywords: Plant physiology, agronomic strategies, micronutrients, experimental technology. El cobre es un micronutriente esencial para el crecimiento de las plantas. Está vinculado en la activación de enzimas y síntesis de proteínas en especies vegetales. Las nanopartículas de este metal, por su parte, se miden en nanómetros y oscilan en un rango de 1 a 100 nm. Presentan propiedades importantes: inhibir efectivamente el desarrollo de muchos microorganismos patogénicos (Naika et al., 2015), promover el incremento de distintos tipos de plantas (Jahagirdar et al., 2020) y, gracias a sus dimensiones, son de fácil absorción en el sistema vegetal. Sus beneficios dependen de varios factores: la concentración, los intervalos de aplicación, tamaño y, sobre todo, la especie vegetal (Shalaby et al., 2016), ya que promueve mayor tasa de germinación, crecimiento, nutrición y un incremento de raíces laterales, además contribuye a parámetros fisiológicos y bioquímicos (Jahagirdar et al., 2020; Jalali et al., 2018; Singh et al., 2007). Bajo esas condiciones, y por las posibilidades que ofrecen las nanopartículas, sería posible adaptarlas al contexto agronómico al potenciarlo con * Universidad del Valle de México-Campus Victoria, Ciudad Victoria, México. ** Universidade do Estado de Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil. Contacto: tamayo.eduardo@outlook.com 42 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIA UANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 43 �SECCIÓN ACADÉMICA otras prácticas, por ejemplo, los injertos, los cuales permiten incrementar la calidad del fruto, la tasa de absorción de nutrientes y la precocidad del cultivo, sin embargo, son interacciones que deben evaluarse y validarse a través de experimentos (Bayoumi et al., 2022; Davis et al., 2008). Por lo anterior, el objetivo del presente fue considerar los efectos de las dosis de nanopartículas de cobre y plantas injertadas sobre la altura y diámetro de tallo final y contenido de clorofila en un ambiente controlado. Tabla I. Detalle de los tratamientos establecidos en el experimento. Condición de injerto Dosis de nanopartículas de Cobre (ppm) 0 20 No Injertado (Ni) 60 100 MATERIALES Y MÉTODOS 0 20 Autoinjertado (Ai) El experimento se llevó a cabo en el Laboratorio de Fisiología Vegetal de la Facultad de Ingeniería y Ciencias de la Universidad Autónoma de Tamaulipas. Se emplearon plántulas de tomate de las variedades Río Grande y Portainjerto Guardior F1 como material vegetal. Estas se obtuvieron a partir de semillas cultivadas en charolas con sustrato peatmoss, los portainjertos, debido a su vigor, fueron sembradas tres días después de las plantas que se injertarían. Los injertos se realizaron a los 32 días a través del método de empalme, se utilizaron clips a manera de soporte de los tallos y tuvieron 48 horas en fase oscura y luego luz difusa con humedad relativa del 90% con el fin de evitar la deshidratación de las uniones entre injerto y portainjerto. Después de 12 días, fueron trasplantadas en bolsas de polietileno negro, rellenas con una mezcla de sustrato compuesta por 50% de peatmoss, 25% de perlita y 25% de vermiculita. Todo el proceso de injertos y experimental se llevó a cabo bajo condiciones controladas en una cámara ambiental Biotronette III, con una temperatura media de 25.5°C y una humedad relativa del 92%. Se estableció un ciclo de luz/oscuridad de 12 horas con lámparas de 44 60 100 0 20 Injertado (In) 60 Cuarenta días después del trasplante, se registraron las siguientes variables: altura (AP) en cm, diámetro de tallo (DT) en mm y contenido relativo de clorofila en unidades SPAD, determinados en una o dos hojas de la zona media (ZM1, ZM2) y dos hojas de la zona superior (ZS1, ZS2) de cada planta. El índice SPAD (Soil Plant Analysis Development) permite estimar de manera rápida y no destructiva la cantidad de clorofila, la cual está estrechamente relacionada con la capacidad fotosintética y se basa en la absorbancia de la luz en longitudes de onda específicas. Las mediciones se llevaron a cabo con un dispositivo medidor de clorofila (Minolta SPAD 502). Los datos recopilados fueron analizados utilizando el paquete estadístico JMP Pro, versión 13.0.0. Se realizó un análisis de varianza, seguido de comparaciones de medias Tukey, con un nivel de significancia establecido en p=0.05. RESULTADOS 100 crecimiento de amplio espectro, un total de 12 tratamientos (tabla I), cada uno con tres repeticiones, y cada planta considerada como una unidad experimental. Para la prueba se empleó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 3x4, donde el primer factor fueron las condiciones de injerto (CI) y las dosis de nanopartículas de cobre (NPsCu), incluido un testigo. Las tres aplicaciones de nanopartículas de cobre se realizaron en las hojas mediante atomizadores, con intervalos de siete días. Cada planta fue aislada para recibir su respectivo tratamiento, mientras que en los testigos se empleó agua destilada. En todos los casos se administró una descarga promedio de 2 ml por planta. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Basado en el análisis de varianza se visualiza que las nanopartículas tienen un efecto significativo sobre la altura, el diámetro del tallo y unidades SPAD de la zona media y superior de la planta (tabla II); por su parte, el injerto presenta influencia en la altura, el diámetro de tallo y parcialmente en las unidades SPAD de la zona superior. No se detectaron interacciones relevantes entre el injerto y las nanopartículas de cobre en ninguna de las variables analizadas. En otras aplicaciones de nanopartículas de silicio en el cultivo de tomate, se promovieron altos niveles de minerales, fitohormonas y otros compuestos en plantas injertadas (Sayed et al., 2022), por lo que en este caso se descarta la sinergia potencial de las nanopartículas de cobre e injertos de plántulas de tomate. CIENCIA UANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Tabla II. Significancia estadística y coeficientes de determinación (R²) de los efectos de la condición de injerto (CI) y dosis de nanopartículas de cobre (NPsCu) sobre variables morfológicas y fisiológicas de la planta. Variable R2 CI NPsCu CI X NPsCu Enero 0.73 <0.001 0.0011 NS Febrero 0.57 0.011 0.0125 NS Marzo 0.48 NS 0.0071 NS Abril 0.58 NS 0.0005 NS Mayo 0.44 NS 0.0258 NS Junio 0.42 0.047 NS NS Con relación a la variable altura de planta, se presentó un cambio en función de las dosis de nanopartículas (figura 1a); en ese sentido, la administración de NPsCu puede incrementarla (Priyanka et al., 2019). Con base en lo anterior, la aplicación de 20 ppm de NPsCu generó mayor altura, sin embargo, fue contrastante respecto a la porción de 60 ppm de NPsCu, la cual pudo provocar toxicidad que dio lugar a un registro inferior. Por su parte, la altura de plantas no injertadas fue superior a las injertadas y autoinjertadas (figura 1b), pero es importante considerar que esto puede ser compensado por el rendimiento de fruto (Sora et al., 2019). Tales hallazgos permiten descartar la sinergia de las nanopartículas e injerto al menos para la variable altura de planta. En cuanto al diámetro de tallo, la cantidad de 100 ppm lo incrementó, posiblemente por su rol en la síntesis de lignina (Li et al., 2023), un polímero que refuerza la estructura de las plantas (Maceda et al., 2022), por lo que pudiera relacionarse el diámetro de tallo registrado con la dosis de 20 ppm de NPsCu. 45 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 1. Efecto de las dosis de NPsCu (0, 20, 60 y 100 ppm) y tratamientos de injerto (No injerto: Ni; Autoinjertado: Ai; Injertado: In, en la altura de planta (a, b) y diámetro de tallo (c, d)). Las barras muestran la desviación estándar. Letras distintas indican diferencias significativas Tukey: p<0.05. En los injertos, éste es influenciado por su condición de injerto, ya que el menor se presentó en plantas no injertadas. Además, el diámetro de tallo podría asociarse con mayor transporte de nutrientes y agua a través de la planta, lo que puede representar una ventaja para la producción de frutos (Al-Harbi et al., 2018). Desde un punto de vista teórico, se esperaba que la aplicación de nanopartículas de cobre aumentara la capacidad fotosintética, según el índice SPAD de la ZM1 (figura 2a); en contraste, las dosis de 60 ppm de NPsCu presentaron un índice SPAD bajo, sin embargo, se registró una alza al utilizar una concentración de 100 ppm de NPsCu. Esa misma dinámica se halló en ZM2 (figura 2d), por lo que el uso de nanopartículas para el incremento de la capacidad fotosintética podría ser un aspecto acumulativo, es decir, altas dosis con mayor periodicidad de las NPsCu o en su caso la cantidad en particular tuvo un nulo efecto basado en el tratamiento sin aplicación de NPsCu. En este contexto, sería necesario realizar pruebas adicionales con otras dosis y frecuencias. Establecido lo anterior, es importante considerar que niveles óptimos de cobre pueden mejorar la fotosíntesis de la planta (Aqeel et al., 2023). Por su parte, los injertos no presentaron diferencias, es decir, la cantidad de 46 clorofila no es afectada por la condición de injerto para la ZM1 y ZM2 de las plantas de tomate. La dinámica de la ZS1 fue similar a la de la ZM1, lo que indica que las NPsCu tienen un efecto significativo sobre el contenido de clorofila (figura 3a), pero se requieren cantidades más elevadas para lograr un resultado positivo en la fotosíntesis, por lo que hay que considerar que las dosis excesivas pueden frenar procesos importantes en esta (Pádua et al., 2010). Sin embargo, en otra revisión de la zona superior (figura 3c), los valores fueron similares y no exhibieron diferencias significativas, lo que podría atribuirse a lecturas insuficientes. En el caso de los injertos, no mostraron incrementos en la zona superior (figura 3b), de modo que la dinámica puede ser contrastante entre hojas muestreadas (figura 3d). Las plantas autoinjertadas presentaron valores SPAD mayores en comparación con las no injertadas, lo que podría indicar que el procedimiento de autoinjerto aumenta la capacidad fotosintética, en cambio, demuestra que el injerto utilizado, en función de las unidades SPAD, no contribuye a la eficiencia en la fotosíntesis. Al respecto, algunos injertos tienen entre sus características ser efectivos para aprovechar el nitrógeno del suelo así como mejorar la tasas fotosintética (Zhang et al., 2021). CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Figura 2. Efecto de las dosis de NPsCu (0, 20, 60 y 100 ppm) y tratamientos de injerto (No injerto: Ni; Autoinjertado: Ai; Injertado: In, sobre el índice SPAD de la zona media 1 (ZM1) de la planta (a, b) e índice SPAD de la zona media 2 (ZM2) de la planta (c, d)). Las barras muestran la desviación estándar. Letras distintas indican diferencias significativas Tukey: p<0.05. ANÁLISIS REFLEXIVO Aunque algunos de los resultados obtenidos en el experimento parecen estar asociados con los métodos aplicados, aquellos que no mostraron diferencias significativas podrían deberse a la variabilidad intrínseca de los datos. Inicialmente, se esperaba que cada tratamiento evidenciara efectos claros, especialmente en la interacción de los factores, dada la posible sinergia entre ellos. Además, las condiciones experimentales fueron controladas rigurosamente, consi- derando variables como el tipo de suelo, temperatura, humedad y la luz en la cámara de crecimiento, lo que apuntaba a un escenario propicio para obtener efectos significativos. Este hallazgo inesperado invita a reflexionar sobre dos aspectos fundamentales: primero, es posible que sea necesario revisar el diseño experimental, incrementando el número de repeticiones con el objetivo de reducir la variabilidad observada; aumentándolas mejoraría la precisión de los resultados y bajaría la influencia de factores externos. Segundo, es importante considerar el método utilizado al determinar Figura 3. Efecto de las dosis de NPsCu (0, 20, 60 y 100 ppm) y tratamientos de injerto (No injerto: Ni; Autoinjertado: Ai; Injertado: In, sobre el índice SPAD de la zona superior 1 (ZS1) de la planta (a, b) e índice SPAD de la zona superior 2 (ZS2) de la planta (c, d)). Las barras muestran la desviación estándar. Letras distintas indican diferencias significativas Tukey: p<0.05. CIENCIA UANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 47 �SECCIÓN ACADÉMICA las variables, especialmente la clorofila. Un enfoque más exacto pudiera incluir el uso de un equipo que mida la actividad fotosintética, abarcando parámetros como la tasa de transpiración, la fotosíntesis y la concentración de CO₂ intercelular. Asimismo, se buscaría evaluar la posibilidad de medir la clorofila mediante espectrofotometría, con el fin de obtener registros más robustos. Si bien existen técnicas, por ejemplo, el suavizado de datos, que ofrecen respuestas más favorables, pueden comprometer la exactitud de los hallazgos. Por ello es crucial aceptar los resultados tal cual son, ya que forman parte integral del proceso de investigación y aprendizaje. Este tipo de situaciones no sólo ayuda a mejorar futuros trabajos, también refuerza la importancia de mantener la objetividad en el análisis de los datos. REFERENCIAS Bayoumi, Yousry, Shalaby, Tarek, Abdalla, Zakaria F., et al. (2022). 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Germination, seedling growth, and antioxidant activity in four legume (Fabaceae) species under copper sulphate fungicide treatment, Pakistan Journal of Botany, 50(4), 1599-1606. Li, Yaping, Shi, Shuqian, Zhang, Ya, et al. (2023). Copper stress-induced phytotoxicity associated with photosynthetic characteristics and lignin metabolism in wheat seedlings, Ecotoxicology and Environmental Safety, 254, 114739. Maceda, Agustín, Soto-Hernández Marcos, Peña-Valdivia, Cecilia B., et al. (2022). Lignina: composición, síntesis y evolución, Madera y bosques, 27(2), https://doi.org/10.21829/ myb.2021.2722137 Naika, H. Raja, Lingaraju, K., Manjunath, K., et al. (2015). Green synthesis of CuO nanoparticles using Gloriosa superba L. extract and their antibacterial activity, Journal of Taibah University for Science, 9(1), 7-12, http://doi.org/10.1016/j. jtusci.2014.04.006 Pádua, Mario, Cavaco, Ana M., Aubert, Serge, et al. (2010). 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El uso de antibióticos en alimentos para animales ha sido objeto de alerta para la salud humana, por lo que se ha planteado explorar alternativas naturales, una de ellas son los aceites esenciales. El aceite esencial de orégano ofrece resultados prometedores para ser utilizado en la alimentación de rumiantes como alternativa a los antibióticos, demostrando el mecanismo de acción sobre E. coli, enriqueciendo el alimento, volviéndolo funcional y provocando cambios en las poblaciones bacterianas de prerrumiantes y rumiantes adultos. In domestic ruminants, some antibiotics, such as oxytetracycline and neomycin are used to prevent production losses related to diseases caused by opportunistic bacteria. The use of antibiotics in animal feed has raised concerns in human health, leading to the exploration of natural alternatives, such as essential oils. Oregano essential oil offers promising results for its use in ruminant feed as an alternative to antibiotics, demonstrating its mechanism of action on E. coli, enriching the feed, making it functional, and causing changes in the bacterial populations of pre-ruminants and adult ruminants. Palabras clave: orégano mexicano, alternativa natural, rumen, prerrumiantes, salud animal. Keyword: mexican oregano, natural alternative, rumen, pre-ruminant, animal health. Los aceites esenciales se conforman por mezclas complejas de compuestos volátiles. En ellos destaca un fuerte olor debido a su origen en las plantas aromáticas, se trata de metabolitos secundarios cuya función es la protección (Bakry et al., 2016). El aceite esencial de orégano contiene más de 30 de estos compuestos, los principales son el carvacrol y el timol, responsables del aroma característico y de actividades antioxidantes y antimicrobianas (Bakry et al., 2016). Diversos autores han reportado el mecanismo antimicrobiano del aceite de orégano contra múltiples bacterias: Shewanella putrefaciens (Lan et al., 2022), Morganella psychrotolerans (Wang et al., 2022), Staphylococcus aureus (Cui et al., 2019), Escherichia coli O157:H7 y Listeria monocytogenes (Oussalah et al., 2006), entre otras. Dependiendo el tipo de bacteria, el mecanismo de acción del aceite esencial de orégano es diferente. En los rumiantes domésticos (bovinos, * Universidad Autónoma de Nuevo León, General Escobedo, México. ** Investigación y Desarrollo, MNA de México, S.A. de C.V., Juárez, México. Contacto: jocelyn.lopez.pg@uanl.edu.mx, gsobrevillah@outlook.com, jorge.kawasgr@uanl.edu.mx, gerardo. mendezzm@uanl.edu.mx 50 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 ovinos y caprinos), algunos antibióticos como oxitetraciclina y neomicina, son utilizados con el objetivo de evitar mermas productivas relacionadas con enfermedades causadas por microorganismos oportunistas. Uno de las principales padecimientos que estos antibióticos atacan es la colibacilosis, cuyo agente etiológico es Escherichia coli. Otra es el complejo respiratorio infeccioso, ocasionado por múltiples patógenos: Pasteurella multocida, Mannheimia haemolytica y Mycoplasma spp. (Palomares-Reséndiz et al., 2021). El uso excesivo de antibióticos en los alimentos destinados a los animales ha sido objeto de alerta en la salud humana y ambiental (Zhang et al., 2021). Debido a su prohibición en Europa como aditivos nutrimentales en la ganadería, se han explorado alternativas naturales libres de contaminantes residuales, por ejemplo, los metabolitos secundarios de las plantas aromáticas en aras de sustituir los medicamentos (Zhang et al., 2021). Esta revisión hablará sobre generalidades de las propiedades del aceite esencial de orégano mexicano y los principales hallazgos hasta el momento para su uso alternativo a los antibióticos en prerrumiantes y rumiantes. METODOLOGÍA La revisión de la bibliografía fue realizada tomando en cuenta los compuestos bioactivos del aceite esencial de orégano, su mecanismo de acción contra las bacterias, adición a la dieta, efectos encontrados en prerrumiantes y rumiantes y su aplicación práctica en México. Los artículos seleccionados abarcan desde 2003 hasta 2023, en los que las referencias cercanas a 2000 marcaron los precedentes en la investigación del aceite esencial de orégano como alternativa a los antibióticos, y los más recientes, las aportaciones con mayor relevancia en los rumiantes y prerrumiantes en las poblaciones microbianas, abarcan una revisión de 20 años. COMPUESTOS BIOACTIVOS DEL ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO característicos, atribuidos a la combinación de timol y carvacrol (Ávila-Sosa et al., 2010). El orégano mexicano, Lippia berlandieri Schauer, o su sinónima Lippia graveolens HBK (POWO, 2025), se encuentra entre estas y se distingue por un gusto fuerte y mayor rendimiento de aceite esencial (Ávila-Sosa et al., 2010; Galván-Calamaco et al., 2023). Otro nombre aceptado por bases científicas internacionales como equivalente taxonómico para dichas especies es Lippia graveolens Kunth o Lippia origanoides Kunth (POWO, 2025). En el orégano mexicano existe un contenido superior de carvacrol, aunque se han descrito más de 20 flavonoides, por lo tanto, las actividades biológicas son diferentes al europeo (Ávila-Sosa et al., 2010). En la tabla I se resumen algunos de los compuestos encontrados frecuentemente en Lippia berlandieri Schauer, nombre que utilizan los autores. Tabla I. Principales compuestos bioactivos reportados en el orégano mexicano Lippia berlandieri Schauer. Autor Compuestos Método de detección Aguilar-Sánchez et al. (2019) Timol (2.103 g/ml) y carvacrol (0.533 g/ml) Epectrometría de masas Carvacrol (60.02%), timol (3.96%), 1.8 cineol (23.63%), p-cymeno (9.57%), gamma-terpineno (0.11%) y otros compuestos (2.71%) Cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas Reyes-Jurado et al. (2020) Timol (1.991 g/ml y carvacrol (0.353 g/ml) N/D1 Gómez-Sánchez et al. (2011) Carvacrol (41.53%), p-cymeno (26.34) y cariofleno (5.29%) Cromatografía de gases acoplada a masas Silva-Vázquez et al. (2015) 1N/D: no disponible o no reportado. La mayoría de los estudios sobre esta planta se centran en Origanum vulgare, común en la región mediterránea. No obstante, existen más de 40 especies diferentes que comparten el aroma y sabor CIENCIA UANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 51 �SECCIÓN ACADÉMICA MECANISMO DE ACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO CONTRA BACTERIAS El principal mecanismo de acción que será abordado es el que ejerce contra E. coli, bacteria en la que se ha estudiado más su efecto antimicrobiano. Se ha demostrado que el aceite de orégano español (Corydothymus capitatus) crea permeabilidad en la membrana celular de E. coli O157:H7 EDL 933, provocando liberación de los constituyentes celulares, una disminución de la concentración de ATP en las células y del pH intracelular (Oussalah et al., 2006). Rhayour et al. (2003) publicaron imágenes de microscopía electrónica de barrido donde se puede notar que E. coli presenta un daño en forma de agujeros en la envoltura celular, ocasionado por el aceite esencial de orégano y sus constituyentes, eugenol y timol, por separado. Esta observación visual es comprobada por Li et al. (2022), quienes reportaron que en las bacterias de E. coli, después de ser tratadas con aceite esencial de orégano durante 6 h, las concentraciones de ácidos nucleicos y proteínas extracelulares se incrementaron 9.75 y 6.42 veces, denotando permeabilización de la membrana de las células. Asimismo, esta exposición resultó en una alza en la intensidad de fluorescencia, indicando despolarización del potencial de membrana, además generó aumentos significativos en los niveles intracelulares de especies reactivas de oxígeno. En resumen, el aceite esencial de orégano ejerce un efecto bactericida al causar daños a las estructuras celulares, permeabilizando las membranas e induciendo la despolarización del potencial de esta y el estrés oxidativo (Li et al., 2022). 52 ADICIÓN EN LA DIETA Los aceites esenciales han sido suplementados en la dieta (Franz et al., 2009) y en el agua del ganado. Las especies donde se han evaluado son (Hernández-Coronado et al., 2019): aves de engorda, cerdos, bovinos, caprinos, ovinos y conejos (Giannenas et al., 2013). Aunque en animales no existe bibliografía disponible que justifique por qué ofrecerlo en la dieta y no por otra vía, en humanos se han establecido los aceites esenciales como aditivos que ayudan a crear alimentos funcionales. Una definición más precisa de alimento funcional nos dice que es aquel que tiene efectos benéficos en uno o más procesos en el cuerpo, más allá de los nutricionales, para mejorar la salud y reducir el riesgo de enfermedad (Matera et al., 2023). Entre los suplementos existe una amplia gama de nutrientes y otros ingredientes, en éstos se incluyen vitaminas, minerales, aminoácidos, aceites esenciales, fibra y diversos extractos de plantas y hierbas (Matera et al., 2023). La adición de aceites esenciales en los alimentos para consumo animal ayuda a enriquecerlos con características antioxidantes y antibacterianas, lo que incrementa su funcionalidad. de los no rumiantes. Por este motivo, los cambios fundamentales generados por el aceite esencial de orégano sobre los microorganismos se pueden observar en las poblaciones de bacterias intestinales. La diarrea neonatal en los prerrumiantes es la enfermedad más común y la principal razón de muerte en los becerros, provocando grandes pérdidas económicas a los ganaderos (Katsoulos et al., 2017). Está bien documentado que, en los ejemplares con este padecimiento, independientemente del agente causante, existe un sobrecrecimiento de E. coli en el intestino delgado (Katsoulos et al., 2017). El aceite esencial de orégano tiene una Tabla II. Efectos del aceite de orégano en las poblaciones microbianas intestinales de prerrumiantes. Especie de orégano Orégano griego (Origanum vulgare ssp. hirtum) Orégano Turco (Origanum onites L.) Parte de la planta Dosis CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Especie animal Aceite esencial 12.5 mg/kg de peso corporal al día Becerros Holstein (hembras y machos) Aceite esencial 100 y 150 mg/ kg de leche materna Becerros Holstein Friesian (hembras y machos) EFECTOS ENCONTRADOS EN PRERRUMIANTES El sistema digestivo de los prerrumiantes difiere del de los rumiantes adultos porque aún no presentan actividad ruminal. La leche ingerida pasa directamente al abomaso, donde inicia la digestión, y luego al intestino delgado, siguiendo un proceso similar al fuerte actividad antibacteriana contra las bacterias gram-negativas, especialmente las de E. coli (Katsoulos et al., 2017). Un estudio demostró que 10 mg/kg de hojas secas de esta planta funcionaron de la misma manera que 10 mg/kg de neomicina en becerros Holstein al inhibir el crecimiento de E. coli (Bampidis et al., 2006). Éste es uno de los antibióticos más utilizados en los sustitutos de leche para prerrumiantes, por lo que generar efectos similares coloca al aceite esencial de orégano como una alternativa natural favorable. En la tabla II se observan los resultados encontrados de cambios en las poblaciones microbianas intestinales de este grupo. EFECTOS ENCONTRADOS EN RUMIANTES El microambiente ruminal es dinámico debido a que está conformado por importantes poblaciones de bacterias, estas influyen en el desarrollo productivo del rumiante al estimular las condiciones óptimas (factores químicos y físicos) para llevar a cabo la fermentación y metabolismo ruminal (López Puga CIENCIA UANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Dieta o sustrato Efectos Leche materna y calostro los primeros días de vida, posteriormente sustituto de leche e iniciador No hubo diferencia estadística en las poblaciones bacterianas, pero sí en la disminución de la diarrea Leche materna Disminuyó la diarrea en los grupos con AEO Referencia Katsoulos et al. (2017) Tapki et al. (2020) et al., 2021). Los principales beneficios del aceite esencial de orégano en las poblaciones microbianas son: promotor del crecimiento, función antidiarreica, antioxidante y la regulación de la homeostasis microbiana (Zhang et al., 2021). Kholif y Olafadehan (2021) resumen los efectos de diferentes aceites esenciales sobre el microbioma ruminal. En la tabla III se observa una recopilación de resultados encontrados en distintos artículos que adicionan aceite esencial de orégano en la dieta de rumiantes y sus impactos en las poblaciones bacterianas del rumen. 53 �SECCIÓN ACADÉMICA Tabla III. Efectos del aceite de orégano o sus componentes sobre las poblaciones ruminales. Especie de orégano Derivado vegetal Dosis Especie animal Dieta o sustrato1 Efectos Orégano chino (Origanum vulgare L.) Aceite esencial 130 y 260 mg / animal / día Becerros Pingliang rojo castrados TMR de ensilado de maíz y mezcla de granos Aumentó Parabacteroides distasonis y Bacteroides thetaiotaomicron Orégano chino (Origanum vulgare L.) Aceite esencial 0, 13, 52, 91 y 130 mg/l medio de fermentación Liquido ruminal de ovejas Merino x criollas Relación forraje-concentrado de 65.5:34.5 Mayor inclusión de aceite de orégano aumentó Prevotella y Dialister bacteria 0.546 kg de MS/ día de paja de trigo y 0.534 kg de MS/día de concentrado Disminuyó Peptostreptococcus anaerobius (×10−4), Clostridium sticklandii y los metanógenos totales Orégano griego (Origanum vulgare ssp. Hirtum) Planta entera 20 g de plantas de orégano seco equivalente a 1 ml de aceite esencial por animal Cabras alpinas Referencia Zhang et al. (2021) Zhou et al. (2020) Paraskevakis (2018) 1MS: materia seca; TMR: ración mixta total. Existen otras plantas endémicas mexicanas cuyo aceite esencial podría tener gran potencial en la producción animal: Mentha spicata (hierbabuena), Eucalyptus globulus Labill (eucalipto), Matricaria chamomilla (manzanilla), Aloe vera (sábila), Dysphania ambrosioides (epazote) y Tagetes erecta (cempasúchil) (POWO, 2025). Una vez que existan suficientes estudios y sean optimizadas las cantidades a nivel experimental en rumiantes y prerrumiantes, lo que sigue es hacer extensionismo con los productores o representantes de la industria e incentivar su uso, tal es el caso del aceite esencial de orégano mexicano en pollos de engorda, donde ya existe información de dosis óptimas (Hernández-Coronado et al., 2019) para después comenzar la labor de difusión. CONCLUSIÓN APLICACIÓN PRÁCTICA DEL ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO EN MÉXICO informe dosis óptimas y maneras de utilizarlo como alternativa antimicrobiana. Además, actualmente las normas mexicanas (NOM-012-ZOO-1993; NOM040-ZOO-1995) permiten el uso profiláctico de algunos antibióticos con regulación de la Secretaría de Agricultura en los sistemas de producción animal, lo cual dificulta el uso de opciones naturales por la Hasta el momento, la información indica resultados falta de precios competitivos en comparación con los benéficos a dosis bajas en prerrumiantes y rumiantes, medicamentos convencionales. resaltando la modulación de E. coli a nivel intestinal y reducción de poblaciones bacterianas metaA pesar de esto, la tendencia mundial es disminogénicas. Sin embargo, en México, los efectos del nuir el uso de éstos para hacer frente a la probleaceite esencial de las variedades de orégano endé- mática global de resistencia microbiana. Las normas micas continúan investigándose. Esto ha limitado el mexicanas actuales necesitan ser actualizadas. Por extensionismo hacia los ganaderos y las industrias tal motivo, es importante caracterizar los efectos de farmacéutica y alimentaria de animales, donde se les los aceites esenciales de las plantas endémicas, en 54 este caso el orégano, y de esta manera prepararse ante un escenario en el que se prohíba utilizar antibióticos convencionales en la ganadería, tal como sucedió en la Unión Europea en 2005 (Anadón et al., 2006), donde los países se vieron forzados a investigar nuevas alternativas. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 La bibliografía demuestra el mecanismo de acción del aceite esencial de orégano, cuyo efecto antimicrobiano daña la membrana celular de las bacterias. La principal vía de administración es a través de la dieta de los animales, enriqueciendo el alimento y volviéndolo funcional. Se ha demostrado que, a nivel intestinal, inhibe, al igual que la neomicina, el desarrollo de E. coli en becerros Holstein. En rumiantes adultos, disminuye los microorganismos generadores de metano. La presente revisión de bibliografía concluye que el aceite esencial de orégano tiene un efecto negativo en el crecimiento bacteriano al reducir su nú- CIENCIA UANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 mero, beneficiando la salud de los prerrumiantes y rumiantes, controlando las poblaciones bacterianas patógenas, posicionándolo como un potencial sustituto de los antibióticos convencionales. Sin embargo, su utilización enfrenta varios desafíos, entre ellos la optimización de dosis para evitar un efecto supresor en la microbiota ruminal, por lo que más estudios son necesarios con las variedades de orégano mexicano y una vez lograda la estandarización, comenzar la difusión con representantes de la industria y los productores. REFERENCIAS Aguilar-Sánchez, Rocío, Munguía-Pérez, Ricardo, Reyes-Jurado, Fátima, et al. (2019). 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Effects of Oregano essential CIENCIA UANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 oil on reduction of weaning age and increasing economic efficiency in Holstein Friesian calves, Pakistan Journal of Zoology, 52(2), https://dx.doi. org/10.17582/journal.pjz/20180606130639 Wang, Di, Li, Chunsheng, Pan, Chuang, et al. (2022). Antimicrobial activity and mechanism of action of oregano essential oil against Morganella psychrotolerans and potential application in tuna, Lwt, 165(May), 113758, https://doi.org/10.1016/j. lwt.2022.113758 Zhang, Rui, Wu, Jianping, Lei, Yu, et al. (2021). Oregano Essential Oils Promote Rumen Digestive Ability by Modulating Epithelial Development and Microbiota Composition in Beef Cattle, Frontiers in Nutrition, 8(November), 1-12, https://doi. org/10.3389/fnut.2021.722557 Zhou, Rui, Wu, Jianping, Lang, Xia, et al. (2020). Effects of oregano essential oil on in vitro ruminal fermentation, methane production, and ruminal microbial community, Journal of Dairy Science, 103(3), 2303-2314, https://doi.org/10.3168/ jds.2019-16611 Recibido: 19/03/2025 Aceptado: 07/10/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 57 �Ciencia de frontera CIENCIA DE FRONTERA Los paisajes de la biosfera, una perspectiva de la diversidad mexicana: el enfoque de Sergio Guevara Sada S ergio Guevara Sada tiene un doctorado en Ecología por el Instituto de Botánica Ecológica, Universidad de Uppsala, Suecia. Es profesor-investigador del Instituto de Ecología, A.C. (Inecol), desde 1992, institución que dirigió de 1993 a 2002. Su trabajo se encuentra vinculado al conocimiento de la biodiversidad en el trópico americano, las causas de su distribución y cómo se han transformado los recursos naturales a lo largo de la historia del poblamiento del territorio, para identificar los mecanismos y procesos ecológicos que permitan manejar la diversidad biológica por medio de la restauración de los ecosistemas y los paisajes. Tema que ha llevado más allá de su extensa producción científica, participando en proyectos internacionales, entre los que se destaca el Programa sobre El Hombre y la Biosfera, MaB, de la UNESCO, del que fue presidente. Ha recibido numerosas distinciones, la última de ellas, en 2024, fue un reconocimiento de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), por sus contribuciones a la conservación de la biodiversidad mexicana. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx Foto: Gerardo Sánchez Vigil. 58 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 59 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué motiva al doctor Guevara a iniciar una carrera de investigación? Es difícil identificar cuándo se inicia mi vocación por la investigación científica con un hecho o acontecimiento determinado. Si busco hacia atrás, podría decir que mi camino comenzó en la Preparatoria 5. Esta, entonces recién inaugurada, tenía un profesorado de jóvenes universitarios inquietos e inconformes, con gran entusiasmo por la filosofía, la biología, la física y la literatura iberoamericana, entre otras disciplinas, que transmitían una actitud retadora de la cultura. Ellos sesgaron mi inclinación profesional y me encaminaron hacia la Facultad de Ciencias de la UNAM. En el Departamento de Biología me tocó estar en el umbral del cambio, al pasar de la biología de museos, de colecciones y descripciones, a la más analítica y experimental, debido a la influencia de biólogos que veían la ciencia de una manera más dinámica, evolutiva y ecológica. Podría decir que era el tránsito de una fase descriptiva a una analítica, basada en la investigación. Por cierto, en un principio, yo me había inclinado hacia la bioquímica. "En el Departamento de Biología me tocó estar en el umbral del cambio" ¿Cuándo se decanta por la ecología y específicamente por el tema de biodiversidad? Por azares del destino dejé la bioquímica, que entonces me fascinaba. Un buen día, caminando en un pasillo de la Facultad, se me apareció un personaje, Arturo Gómez-Pompa, otro joven provocador universitario, quien había sido influido por su trabajo en la Comisión para el Estudio de la Ecología de las Dioscóreas, un mítico 60 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 esfuerzo nacional que buscaba normar la extracción del barbasco, una planta que contenía gran cantidad de estrógenos, que sirvió de base al desarrollo de una de las mayores industrias farmacéuticas de la historia. La comisión tuvo como escenario de trabajo la selva húmeda tropical del sureste mexicano. Ahí aconteció, entre otros, un descubrimiento trascendental, para explicar por qué era tan rica en especies, tan diversa, diríamos ahora. La extracción del barbasco producía una perturbación que afectaba a las especies originales; eran cambios que se recuperaban de manera espontánea. La relación que había entre la perturbación, la regeneración y el mantenimiento de la diversidad se destacó como uno de los principios básicos en la entonces naciente ecología tropical mexicana. El Dr. Gómez-Pompa me dio una palmada en el hombro y me puso una beca en la mano, me convenció de unirme al grupo que abordaría la investigación de las causas de la riqueza de especies de la selva y de un intento para conservar su diversidad. La sede era una reserva que decretó con ese propósito en la Sierra de los Tuxtlas, en la costa de Veracruz. Los análisis que se hicieron ahí llevaron al doctor Gómez-Pompa a descubrir que el meollo de la diversidad era la perturbación, que podía tener un origen tanto natural como antrópica, y a emprender un programa de estudio que ayudara a dilucidar el papel que tenía esta en la diversidad de la selva húmeda; la regeneración de la selva me hizo olvidar para siempre la bioquímica y revela mi ensimismamiento en ella, en su diversidad, su conservación y restauración, y en la historia ambiental del manejo de sus recursos naturales. Fue una perspectiva tan amplia que aún contribuye a explicar la tremenda diversidad biológica y cultural que hay hoy en Mesoamérica. Mostraba la estrecha relación entre la frecuencia de las perturbaciones geológicas y atmosféricas, la biodiversidad y el crecimiento y desarrollo de las civilizaciones mesoamericanas. La visión de los asentamientos humanos tradicionales coincidió con nuestros resultados: “Los ecosistemas y los paisajes mesoamericanos tenían una gran resiliencia, consecuencia de la incidencia de las perturbaciones naturales”. Esa certeza les permitió promover una notable variedad de iniciativas de producción y aun llevar a cabo la domesticación de numerosas especies que tuvieron un éxito fantástico, que dio lugar a la premisa: “Los ecosistemas, mientras más utilizados son, más resilientes”, un paradigma que, por cierto, dio carácter a la ecología mexicana. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 61 �CIENCIA DE FRONTERA Foto: Gerardo Sánchez Vigil. 62 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 63 �CIENCIA DE FRONTERA Esas ideas y los resultados obtenidos fueron tan innovadores que convocaron a jóvenes estudiosos de la UNAM y otras instituciones. Por mi parte, creé en el Departamento de Biología de la Facultad de Ciencias, el Laboratorio de Ecología, el primero de su género en México y en la UNAM. El cual, por cierto, fue un crisol donde se formaron grandes personalidades que influyeron en la academia, en el gobierno mexicano y en instituciones internacionales. ¿Qué le lleva a construir y participar en redes internacionales para la defensa de la biodiversidad? El desempeño del Laboratorio de Ecología fue atractivo por sus logros. Llamó la atención del Dr. Gonzalo Halffer Salas, fundador del Instituto de Ecología A.C. (Inecol), quien me hizo una oferta imposible de rechazar: participar en su refundación, pues trasladaba su sede de la Ciudad de México a Xalapa, Veracruz. Ahí comenzó mi incursión en las redes internacionales. El doctor Halffer estaba muy vinculado a la UNESCO, era asesor y animador del Programa sobre El Hombre y la Biósfera, conocido coloquialmente como MaB (por sus siglas en inglés). Se trata de un proyecto científico intergubernamental cuyo objetivo es establecer una base que ayude a optimizar la relación entre las personas y su entorno. El plan combina las ciencias naturales y sociales en aras de mejorar los medios de subsistencia humanos y salvaguardar los ecosistemas naturales y aquellos gestionados por el ser humano. El cambio, me proporcionó contexto e institución nuevos, y una agenda internacional. El trabajo en el Inecol fue para mí un florecimiento intelectual, al combinar las ideas que lo animaban con las de la regeneración de selvas de Arturo Gómez-Pompa y del Laboratorio de Ecología, y con la filosofía de El Programa sobre El Hombre y la Biosfera, de la UNESCO, en la parte dedicada a las Reservas de Biosfera. En el Inecol fui jefe de división y director general, al término de la administración del doctor Halffer, lo cual indirectamente implicaba que me involucrara y tomara sus responsabilidades y atribuciones en el MaB. Esto me permitió aplicar mis ideas al desarrollo del programa. Así tuve la posibilidad de vincular estrechamente dos de las fuentes más sólidas en que se basó la ciencia mexicana: la del doctor Gómez-Pompa y la del propio doctor Halffer, y su visión de la diversidad. 64 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Me convencí de la fuerza del enfoque y definición de las Reservas de Biosfera, y de lo que entonces era la modalidad mexicana de la Reserva de Biosfera, autoría del Dr. Halffer. La apliqué y di impulso al programa en México creando la red de reservas mexicanas, que colocó al país entre los tres más destacados en el mundo con 41. Mi intensa actividad biosférica trajo aparejada mi designación como presidente de la Red de Comités MaB y Reservas de Biosfera de Iberoamérica y el Caribe IberoMaB, una de las redes regionales más relevantes que forman parte de la Red Mundial de Reservas de Biosfera, que hoy está integrada por 759 áreas protegidas distribuidas en 136 países, abarcando más de cinco millones de kilómetros cuadrados, el mayor capital natural que existe para mantener funcionando los ecosistemas y los paisajes de la biosfera. Tiempo después me eligieron presidente del Comité Internacional de Coordinación CIC, el órgano directivo del Programa sobre El Hombre y la Biosfera en 2014, y posteriormente del 4º Congreso Mundial de Reservas de Biosfera que se celebró en Lima, Perú, en 2016. ¿Cuál piensa usted que fue su mayor contribución al Programa sobre El Hombre y la Biosfera, MaB, de la UNESCO? La idea de reconocer la relación de la perturbación de los ecosistemas y los paisajes con su regeneración y emplearla como base al innovar los métodos de conservación de la biodiversidad, retomando el aforismo de “Entre más usado, es más resiliente”, convirtiéndola en ideal de fuerza de las reservas iberoamericanas y caribeñas. Propuse la idea de romper el marasmo en el que cayeron las reservas de biosfera y el resto de las áreas naturales protegidas. Con el tiempo se habían obviado las características de organización del territorio incluido en la reserva (núcleo, amortiguamiento y transición), su sistema de gobernanza que incluye una participación colectiva de habitantes, científicos y autoridades locales. Mi sugerencia consiguió recuperar los atributos fundacionales de las Reservas de la Biosfera y estimularlas con una nueva perspectiva para fortalecer su filosofía. Se trataba de transformarlas, de áreas protegidas de la diversidad en zonas protectoras del bienestar de los pobladores, no sólo de los que habitan en la propia reserva, sino de los que lo hacen en su entorno, dándoles injerencia regional de manera adaptativa. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 65 �CIENCIA DE FRONTERA Era lograr que las Reservas de Biosfera rompieran su cerrazón administrativa, haciendo que se transformaran en reservas abiertas, fomentando la capacidad de las especies de plantas y animales de moverse en el territorio, haciendo que reforzaran los intentos de llevar a cabo la restauración natural e inducida. También implica que participen activamente los habitantes (campesinos, indígenas), transformándolos de actores a autores de su propio destino y privilegiando el diálogo de saberes. Añadí en sus planes de desarrollo el hecho de que las reservas tienen el carácter de herramientas, capaces de revertir la situación crítica de la diversidad y el ambiente a escala regional, nacional e internacional, como consta en los documentos que elaboré y fueron incluidos y discutidos durante el 5º Congreso Mundial de Reservas de Biosfera, Hangzhou, China, 2025: la Declaración de las Reservas de Biosfera de la Red de Comités MaB y Reservas de Biosfera de Iberoamérica y el Caribe, Ibero MaB, y el desarrollo conceptual y planificado del Programa para El Hombre y la Biosfera, MaB 2025-2035. Hacia una cultura de la diversidad y gobernabilidad de la biosfera. ¿Qué reto supone la difusión y aplicación del conocimiento más allá de las publicaciones académicas? En México se lleva a cabo una amplia e intensa actividad de investigación que abarca distintos aspectos acerca de las especies, los ecosistemas y los paisajes, sus resultados son capaces de transformar su desarrollo. Sin embargo, no existen los medios y las posibilidades de darlos a conocer y ponerlos a disposición de los encargados de planificar el progreso municipal, estatal y nacional, ni para sensibilizar a los investigadores acerca de las prioridades y las necesidades de hacer un manejo sustentable de la diversidad biológica y social. Eso provoca un aislamiento del conocimiento y sus posibilidades de aplicación al avance del país. Prácticamente no existen los foros y medios de comunicación que unan a especialistas y usuarios. Esto ha implicado una incomprensión y desconfianza entre los autores del quehacer científico y aquellos responsables del desarrollo y la solución de problemas ambientales. Sus iniciativas y proyecciones no se fundamentan en los datos técnicos comprobados. ¿Hasta dónde su activa participación en foros internacionales nutre su investigación científica? Los foros mundiales de programas como MaB me han permitido someter conceptos y puntos de vista al escrutinio público. Hasta ahora he logrado publicar a la vez que consigo introducir algunas de mis ideas en los planes e idearios nacionales e internacionales. Por otro lado, la investigación, sin duda, me da una visión mayor del tiempo y del espacio de cómo ocurren los procesos ecológicos. El enfoque de diferentes escalas facilita el diálogo entre las ciencias naturales y las sociales. Me han permitido incursionar en la historia ambiental y vislumbrar que la diversidad y su cuidado tienen distintas aproximaciones. Nos hemos concentrado en la presencia de las especies, cuando la conservación que realizaban los pueblos me- "Propuse un nuevo modelo de preservación, que se basa en reconocer y promover la movilidad de flora y fauna en el entorno" Por otra parte, los esfuerzos para aplicar el conocimiento ponen en riesgo el desempeño académico de los investigadores, que está basado en el número y calidad de sus publicaciones. 66 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 67 �CIENCIA DE FRONTERA soamericanos nos ha mostrado que también estaba enfocada en los procesos como la base para mantener la diversidad ambiental, un tema de frontera entre la ecología y la biología en general. Propuse un nuevo modelo de preservación, que se basa en reconocer y promover la movilidad de flora y fauna en el entorno. Cada una posee una cierta capacidad de recorrer el paisaje, ya sea impulsadas por el viento, el agua o arrastradas por aves o mamíferos. Es un paradigma que enfoca la conservación como un proceso, más que en un conjunto de miembros, familias o clases. Me parece que esta forma de preservación y manejo de la biodiversidad coincide con las técnicas mesoamericanas. Esto abre, en consecuencia, nuevas perspectivas para llevar a cabo la restauración de sitios perturbados, facilitando la movilización de las especies. ¿Qué le ha dado el Inecol al doctor Guevara y usted qué le ha dado al Inecol? El Inecol, amén de darme la ocasión de combinar mis ideas con las que lo animaron, y permitirme contar con grupos de discusión, me dio la posibilidad de darlas a conocer ampliamente. Me ha dado la inquietud de vincular lo natural y lo social. De transformar el conocimiento en programas de formación y de entender la complejidad de una institución ante nuestra realidad como país. He contribuido a definir su orientación en la ecología mexicana. De proyectar sus ideas a escala local e internacional. Espero haber coadyuvado a lograr que la biodiversidad se convierta en la base material del desarrollo de México, y que su trabajo científico la transforme en la esencia del crecimiento, del bienestar social y de la cultura nacional. Muchas gracias, doctor Guevara. Descarga aquí nuestra versión digital. Foto: Teresa Rojas Rabiela. 68 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 69 �CIENCIA DE FRONTERA 70 Los paisajes de la biosfera una perspectiva de la diversidad mexicana: el enfoque de Sergio Guevara Sada The landscapes of the biosphere: a perspective on Mexican diversity: Sergio Guevara Sada’s approach Resumen Abstract Sergio Guevara Sada ha sido un promotor de la modalidad mexicana de la Reserva de Biosfera a nivel internacional; ha participado como director en distintos programas internacionales, entre los que destaca el El Hombre y la Biosfera, MaB, de la UNESCO. En este campo ha estudiado la manera en que las perturbaciones climáticas y el manejo humano han contribuido a regenerar la biodiversidad del trópico americano. Sergio Guevara Sada has been an international promoter of the Mexican Biosphere Reserve model, participating as a director in various international programs, prominently UNESCO's Man and the Biosphere (MaB). In this field he studied how climatic disturbances, as well as human management, have contributed to regenerate biodiversity in the American tropics. Palabras clave: biosfera, trópicos húmedos, regeneración, perturbaciones climáticas. Keywords: biosphere, humid tropics, regeneration, climate disturbances. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 71 �La ciudad: SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica A l referirnos al concepto de ciudad, se contempla no únicamente lo que refiere a la infraestructura física y los diseños arquitectónicos, sino también aquellas dinámicas sociales, culturales, económicas y políticas que se manifiestan en los espacios urbanos. Las metrópolis son un microcosmos de tendencias colectivas más amplios, actúan como crisoles donde diversas personas interactúan, colaboran y, en múltiples ocasiones, cuentan con construcciones sociales distintas. Comprobadamente, han sido esenciales en el desarrollo de la civilización humana. Desde las ciudades-Estado de la progresiva Grecia hasta las grandes metrópolis del imperio romano, donde el modelo de organización política se caracterizaba por tener un gobierno propio y soberano. Estos núcleos metropolitanos ostentaban una profusa actividad comercial con constantes avances también en materia de conocimiento (Muñiz, 2009). clave para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 La importancia histórica de las formaciones urbanas no reside únicamente en su disposición y composición física, sino en su función como centros de poder y redes de interacción (Burbano, 2014). Marcos teóricos clave, por ejemplo, la teoría de la urbanización, sugieren que las ciudades son el resultado lógico del excedente agrícola y la estratificación social, lo que permite la especialización y la división del trabajo, que impulsan aún más el crecimiento y la complejidad. De esta manera, la urbe como entidad que se extiende de la percepción humana busca proyectar un espacio en el que descanse la democracia, la equidad, la diversidad y la tolerancia, además de la disposición a recursos que fa- * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 72 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA vorezcan el mejoramiento de las condiciones y la calidad de vida de las personas (Guevara-Cue, 2025). Por tal motivo, en este documento abordaremos qué son las ciudades, las dinámicas que coexisten, para finalmente culminar con algunas consideraciones en relación a su sustentabilidad. ¿QUÉ ES UNA CIUDAD? Desde la perspectiva de Fernández (1977), una ciudad es un una red compleja de partes o componentes vinculados, donde las gestiones humanas se entrelazan por propagaciones o inoculaciones de información y prácticas que interactúan a la par, en un contexto que progresa paulatinamente y se transfigura con el tiempo. Del mismo modo, dentro de esta dimensión citadina, Perico-Agudelo (2009, p. 282) postula que: “Las ciudades son el producto de un proceso de construcción social que se desarrolló desde que el ser humano se convirtió en sedentario y se organizó en comunidad”. Dicho mecanismo humanizador de la naturaleza posiblemente tuvo su génesis hace 5,000 años, particularmente en Europa, donde es evidente la trasformación del paisaje en vastas comarcas. Adicionalmente, Domenach y Picouet (1995) consideraban seriamente que este proceso de dominio y desenvolvimiento que despliega toda actividad humana sobre el entorno natural, a escala material, social y biológica, ha suscitado que durante la última mitad del siglo XX se haya incrementado la antropización del ambiente mediante la creación del espacio citadino –que también se le conoce como lo urbano–, cuya circunscripción se muestra a través de distintos rasgos y atributos que descuellan en ella. Entre estas singularidades hallamos la cantidad y la densidad de gente en territorios compactos, la configuración del centro poblacional, la presencia de actividades no relacionadas con las ocupaciones agropecuarias, también la condición y manera de vida de las personas, sin dejar de lado las innegables peculiaridades sociales que le son distintivas, entre otras, como lo afirmaba y hacia saber Capel (1975) tiempo atrás. DINÁMICA DE UNA CIUDAD Las ciudades son lugares en los que reside una gran conglomeración de personas realizando un sinnúmero de actividades. Estos espacios se erigen en enormes laberintos llenos de edificios, viviendas, establecimientos y calles. En estas, hay numerosas oportunidades de carácter laboral, pero también problemas que se denotan por el tráfico y la contaminación; inclusive coexisten distintos matices de bienestar colectivo y paisajes. Estos espacios citadinos se pueden habitar cuidadosamente o subsistir en ellos de manera inconsciente (Ayala-Gándara, 2025). Es así que para adentrarnos en este ámbito se describirán algunas consideraciones de acuerdo con las dimensiones económica, social y ambiental que confluyen en el entorno de una ciudad. 74 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 75 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Contexto económico Al evaluar los espacios promovidos por la creación de las ciudades, en opinión de Henri Lefebvre, éstos deben concebirse como sitios activos, abarrotados y dotados de sentido, en los que de modo incesante se intercambian insumos y productos que se crean, utilizan, se ofertan y compran, provenientes de una evidente organización de trabajo y de redes de distribución (Baringo-Ezquerra, 2025). Así, es apreciable la manera en que destacan intricadas relaciones económicas, las cuales van configurando la esfera urbanizada. Adicionalmente, un centro metropolitano puede ser diferenciado por sus características financieras en las que coexisten actividades entreveradas de orden monetario, de manufactura, servicios y comercio (Puga, 2010). Por esta razón, se convierten en áreas de innovación y progreso, fungiendo como polos de negocio, finanzas, ciencia y tecnología (Díaz-Lanchas, 2020). Por ello, todo colectivo social genera su plaza aprovechando la oportunidad, éste contiene un derrotero histórico que le antecede a cada momento. Así se erige un proceso perpetuo e incompleto que se sostiene en un armazón conceptual cuyo apoyo son las nociones de representación simbólica y las prácticas socioeconómicas que se ejercen en estos mismos (Baringo-Ezquerra, 2025). En primera instancia, las concepciones del espacio conllevan, por ejemplo, el reconocimiento de las vinculaciones productivas que coexisten dentro del tejido social y la priorización en cómo estas ilaciones se asignan e imponen. Mientras el espacio simbólico se concibe de la manera en que los miembros de la sociedad pretenden y desean catalogarlo, sistematizarlo y, posteriormente, apropiarse de él. En tanto, el práctico se compone de los nexos colectivos de productividad y multiplicación, en particular la parcelación del trabajo y la interacción que se determina entre las personas. que ponen de manifiesto el valioso conocimiento acopiado, el cual está en correspondencia con la complejidad de los bienes y servicios que se ofrecen a través de los diversos productos y mercancías que se desarrollan en su seno (Balland et al., 2020). No obstante la vitalidad económica de las ciudades, el panorama que plantea es que agrava también las disparidades, ya que los beneficios que se generan no suelen distribuirse por igual entre sus miembros. Escenario social Los espacios urbanos determinados como circunscripciones de orden geográfico se hallan permanentemente remozados y revitalizados con el objeto de solventar las necesidades de su población, además de crear nuevos medios de producción y consumo. Con lo cual se establece, siempre desde un marco colectivo, una renovación funcional y estética, aunque esto conlleva efectos de polarización al generar un distanciamiento entre sus miembros (Zunino, 2002). Al continuar en esta línea discursiva, encontramos –como punto concordante– que todas las ciudades en su progresión se van convirtiendo en un crisol en el que confluyen distintos mosaicos que se encuentran en constante transformación social con noveles conductas espaciales (Harvey, 1989; Sassen, 1991). Por consiguiente, en los últimos años se ha venido observando un cambio paulatino de las ciudades en el mundo, Todo lo anterior exterioriza que en las ciudades se encuentran altas concentraciones de mano de obra calificada, con competencias, habilidades y destrezas 76 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 77 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA así como de las zonas citadinas resultado de la interacción y avance en materia socioeconómica, cultural y tecnocientífica (Segovia, 2007). Esta confluencia ha conllevado conversiones con mucha notabilidad en la esfera social que se han caracterizado por una reorganización versátil en la forma de morar, armonizar y racionalizar (Remedi, 2003). Pero donde, además, hoy es ineludible que las conmutaciones en el plano colectivo de las ciudades también han confluido hacia tendencias contradictorias, producto de las tensiones que se generan entre las tradiciones culturales y la modernización constante que subyace en las dinámicas sociales. Por consiguiente, se observan situaciones de inequidad, desigualdad, marginalidad, exclusión y discriminación. Entorno ambiental El superlativo rostro de la modificación del entorno natural se concentra en las ciudades, sin duda la expresión más grande de transformación que crea y perpetúa lo denominado como humano. Esto es palpable por la sustitución de la cobertura vegetal permeable por otra compacta e impermeable, la cual se distingue por el uso de asfalto y concreto. Este accionar afecta la totalidad de condiciones ambientales (Cuadrat-Prats et al., 2017). Son diversos los factores que inciden en el deterioro climático en las urbes. Entre éstos se pueden apreciar intervenciones adoptadas por el sector público, y otras impulsadas por el privado. Es así que las metrópolis son consideradas contribuyentes en la emisión de gases de invernadero, por las actividades lucrativas y sociales que dan génesis a la vida productiva de las empresas, y por el incremento demográfico constante (Salinas Arreortua, 2016). Se comprende entonces que en las ciudades son muchas las eventualidades que pueden surgir ambientalmente; pero la más considerable resulta del desconocimiento de cómo actúan las complejas vinculaciones ecosistémicas y los propios procesos dinámicos que se construyen en derredor. 78 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CONSIDERACIONES FINALES La contrariedad que se advierte en las ciudades alrededor del mundo es sumamente alarmante. En particular porque la agenda sobre sustentabilidad urbana en el concierto internacional especifica que para 2030 todas las metrópolis deben ser categorizadas como sitios estables, incluyentes, de reciprocidad y justos. Sin embargo, aún coexisten desarrollos residenciales que desmienten este discurso, al mostrar desabasto de servicios públicos, carentes de infraestructuras y equipamientos, sin proveer una vivienda digna o fuentes de trabajo y con escenarios ambientales hostiles. Estos entornos citadinos provocan una notoria desilusión al estar alejados de una planeación y seguimiento en materia de sustentabilidad urbana. REFERENCIAS Ayala-Gándara, Valdemar. (2025). Prólogo. Consideraciones sobre la belleza resolutiva, en: G. Carmona y M.E. Mery (coords.), Arquitectura y ciudad. Gestión, proyecto y sustentabilidad (pp. 7-10), México, Labýrinthos Editores. Balland, Pierre, Jara-Figueroa, Cristian, Petralia, Sergio, et al. (2020). 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Les Migrations, Collection “Que sais-je?”, Paris, Presses Universitaires de France. Fernández, José M. (1997). Planificación estratégica de ciudades, España, Editorial Gustavo Gili S.A. Guevara-Cue, Gabriela. (2025). ¿Qué hay de nuevo, viejo? Reflexiones sobre la anhelada ciudad justa, Revista Ensayo - Arquitectura PUCP, 6, 97-115. Harvey, David. (1989). The condition of postmodernity: an enquiry into the origins of cultural change, New York, Blackwell. Muñiz, Norberto. (2009). Marketing de ciudades. Casos exitosos en el mundo de transformación y promoción urbana: Barcelona, Bilbao, La Haya, Dubai y Abu Dhabi, Medellín, en: J.L. Munuera, A.I. Rodríguez (coord.), Casos de marketing estratégico en las organizaciones, España, Editorial ESIC. Perico-Agudelo, David. (2009). El espacio público de la ciudad: una aproximación desde el estudio de sus características microclimáticas, Cuadernos de Vivienda y Urbanismo, 2(4), 278-301. Puga, Diego. (2010). 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Formación institucional y poder: investigando la construcción social de la ciudad, EURE (Santiago), 28(84), https://www.scielo.cl/scielo. php?pid=S0250-71612002008400006&script=sci_arttext&tlng=pt La ciudad: clave para la sustentabilidad The city: key to sustainability Resumen Abstract Cuando se aborda lo que es una ciudad, desde el desarrollo sustentable, no sólo se está considerando la infraestructura urbana existente, además, hay que contemplar cómo las personas viven y se relacionan entre sí. Así, las ciudades son espacios donde diferentes culturas, ideas y actividades se entreveran. En ellas, la gente convive, trabaja, se ayuda y continuamente tienen opuestas maneras de ver las cosas. Por lo tanto, una ciudad no describe sólo al lugar físico, es un recinto pleno de vida y complejidad social. No obstante, todavía coexisten ámbitos urbanos que contradicen este razonamiento sobre sustentabilidad. When addressing what a city is, from sustainable development, not only is the existing urban infrastructure considered, but it is also necessary to consider how people live and relate to each other. Thus, cities are spaces where different cultures, ideas and activities intertwine. In them, people live together, work, help each other and continuously have opposite ways of seeing things. Therefore, a city does not only describe the physical place, but is also an enclosure full of life and social complexity. However, urban areas that contradict this reasoning about sustainability still coexist. Palabras clave: ciudad, sustentabilidad, ciudad sustentable, desarrollo sustentable, medio ambiente. Keywords: city, sustainability, sustainable city, sustainable development, environment. Descarga aquí nuestra versión digital. 80 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 81 �COLABORADORES Alejandra E. Arreola Triana Maestra en Ciencias en Periodismo de Ciencia y Tecnología por la Texas A&M. Estudiante de doctorado en la FFyL-UANL. Profesora de la FCB-UANL, donde imparte cursos de comunicación de la ciencia en seis de los programas de posgrado. Alondra González Patiño Egresada de la FMVZ. Labora como médica veterinaria en el área de pequeñas especies. Alonso Albalate Ramírez Ingeniero químico. Maestro en Ciencias, con Orientación en Procesos Sustentables. Candidato a doctor en Ciencias, con Orientación en Procesos Sustentables, por la UANL. Sus principales líneas de investigación se centran en el diseño de procesos de valorización sustentable de residuos sólidos, enmarcados en esquemas de economía circular y ecoeficiencia. Andrés Adrián Urías Salazar Ingeniero agrónomo general; maestro y doctor en Ciencias, en Sistemas Agropecuarios y Medio Ambiente, por la UAT. Académico de asignatura en la UVM. Con líneas de investigación en mejoramiento genético de especies vegetales a través de mutación inducida con enfoque en estrés abiótico. utilizando herramientas de análisis de ciclo de vida y valorización energética mediante procesos de valorización Waste-to-Energy. Gerardo Méndez Zamora Doctor en Filosofía en Ciencias Agropecuarias por la UACH. Profesor e investigador en la FA-UANL. Su investigación se centra en ciencia de la carne, de los lácteos, ciencia avícola, tecnología de alimentos y ciencia animal. Miembro del SNII, nivel I. Gustavo Sobrevilla Hernández Médico veterinario zootecnista por la UV. Doctor en Ciencias, con orientación en Inmunobiología, y maestro en Ciencia Animal por la UANL. Miembro de la Asociación Mexicana de Profesionistas en Caprinos y del Colegio Estatal de Médicos Veterinarios Zootecnistas de Veracruz. Su línea de investigación se centra en la aplicación de nanotecnología y compuestos naturales en la nutrición e inmunomodulación animal, buscando alternativas innovadoras para mejorar la eficiencia productiva y reducir el uso de antimicrobianos. Esmeralda Vega Vázquez Licenciada en Producción Agropecuaria Sustentable por la UAQ. Ha participado en proyectos como huertos comunitarios, diseño de jardines para polinizadores, apicultura, bioinsumos, lombricomposta y bosques comestibles. Jocelyn Cyan López Puga Médica veterinaria zootecnista, maestra y doctora en Ciencia Animal por la UANL. Desarrolla investigación aplicada en la producción animal sustentable, especialmente en pequeños rumiantes, nutrición, producción caprina y uso de compuestos naturales en la alimentación animal. Profesora de asignatura en la FMVZ-UANL. Miembro de la American Society of Animal Science, la International Goat Association y la Asociación Mexicana de Profesionistas en Caprinos. Ever Efraín García Balandrán Ingeniero bioquímico y maestro en Sistemas Ambientales. Cursa el Doctorado en Ciencias, con orientación en Procesos Sustentables, en la UANL. Su trabajo de doctorado se centra en la evaluación tecnoeconómica y ambiental de sistemas de gestión de residuos industriales y comerciales en el Área Metropolitana de Monterrey, Jorge Jesús Rodríguez Rojas Biólogo y entomólogo Médico por la UANL. Investigador en el CIDICS-UANL. Su trabajo se centra en la ecología, distribución y diversidad de artrópodos hematófagos y reservorios de patógenos zoonóticos en diversas áreas, alimentadores artificiales, trampas y atrayentes para artrópodos vectores. Miembro del SNII. 82 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Jorge R. Kawas Garza Ingeniero agrónomo zootecnista por la UANL. Maestro en Ciencias por la Mississippi State University y doctor en Filosofía (Ph.D.) por la University of Wisconsin-Madison. Realizó estancia como profesor invitado en el Programa de Pequeños Rumiantes de la Universidad de California en Davis. Profesor e investigador en la FA-UANL. Su trabajo se centra en el área de nutrición animal, especialmente en rumiantes, alimentación, fisiología digestiva y aprovechamiento de subproductos agroindustriales en la producción animal. Miembro del SNII, nivel I. Leandro Schwertner Charão Ingeniero forestal y maestro en Silvicultura por la UFSM-Brasil. Doctor en Ciencias, Sistemas Agropecuarios y Medio Ambiente por la UAT. Profesor asistente nivel 4 en la UNEMAT-Brasil. Sus líneas de investigación son germinación de semillas, biología reproductiva y silvicultura. Luis Eduardo Tamayo Ruiz Ingeniero en Desarrollo Sustentable por la UniCACh. Maestro en Ciencias, Sistemas Agropecuarios y Medio Ambiente, y doctor en Ciencias en Sistemas Agropecuarios y Medio Ambiente por la UAT. Sus líneas de investigación son déficit hídrico, utilización de nanopartículas para mitigar los efectos de factores abióticos en hortalizas e injertos en la agricultura. Académico de asignatura en la UVM y miembro del Centro de Investigación Innovación y Desarrollo Tecnológico-UVM. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empresas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 Martín Jonatan Torres Olvera Licenciado en Biología y maestro en Gestión Integrada de Cuencas. Docente en la UAQ, bachilleres y licenciatura. Sus líneas de investigación son ecología de ríos, bioindicadores acuáticos (macroinvertebrados) y biomonitoreo. Omar Yair Durán Rodríguez Especialista en ecología en ríos, manejo de ecosistemas dulceacuícolas y recursos hídricos. Reconocido por su trabajo en el estudio de macroinvertebrados acuáticos y monitoreo biológico de ríos en el país. Miembro del grupo especializado de Saneamiento de la Comisión de Cuenca del Río Querétaro y del Consejo Consultivo del Agua del Estado de Querétaro. Pasiano Rivas García Ingeniero químico, maestro y doctor en Ciencias en Ingeniería Química. Profesor titular “A” de tiempo completo en la FCQ-UANL. Investiga proyectos orientados a la economía circular, valorización sustentable y caracterización de residuos, producción más limpia y generación de biocombustibles, análisis de ciclo de vida, ingeniería de costos, sistemas de información geográfica y modelado matemático de la digestión anaerobia. Pedro César Cantú Martínez Doctor en ciencias biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Publica y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité́ Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Publica de México Rosa María Sánchez Casas Entomóloga médica por la UANL. Profesora investigadora en la FMVZ-UANL. Colabora como investigadora en el CIDICS-UANL, en los temas detección de patógenos, control y biología de artrópodos de importancia médica y veterinaria. Miembro del SNII. 83 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 84 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 85 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán subirse en la página: https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/index Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ o bien en la siguiente dirección: revista.ciencia@uanl.mx 86 CIENCIAUANL / AÑO 29, No.135, enero-febrero 2026 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 87 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2026 Volumen Volumen de la revista 29 Número Número de la revista 135 Mes de publicación Mes cuando se publicó Enero-Febrero Día Día del mes de la publicación 7 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/02/GALERA_130_WEB_PLIEGOS.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2026, Año 29, No 135, Enero-Febrero Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2026-01-07 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021631 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Biosfera (diversidad Mexicana) Ehrlichia canis La Basura en Monterrey Langostino Australiano (plaga) https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22117/Ciencia_UANL_2025_Ano_28_No_134_Noviembre-Diciembre.pdf 8e6462a9e1c69a86bd5aacd52ae7567a PDF Text Text Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León Año 28, número 134 noviembre - diciembre 2025 ISSN: 3061-8401 ¿Es recomendable beber el agua de lluvia? Bagazo y cáscara de naranja, modelo de economía circular Año 28, Número 134 noviembre - diciembre 2025 Microbios superhéroes Lodo residual, combustible renovable para aviación �CienciaUANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Mtro. Mario Emilio Gutiérrez Caballero Abogado general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director CienciaUANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Aleydis Anahí Franco de Anda Olga Margarita González Nieves Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 28, Nº 134, noviembre-diciembre de 2025. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 3061-8401, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: 3061-841X. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 03 de noviembre de 2025, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 03 de noviembre de 2025. Esta publicación, en su integridad, y los derechos contenidos en ella, están protegidos por la Ley Federal de Derecho de Autor y la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, por lo que no podrá ser reproducida con fines comerciales sin autorización del editor. Asimismo, queda prohibido cualquier uso sobre esta publicación, sea total o parcial, con fines de entrenamiento de cualquier clase de inteligencia artificial, minería de datos y textos, incluyendo, pero no limitado, la generación o publicación de obras derivadas o contenidos basados total o parcialmente en esta publicación y cualquiera de sus partes pertenecientes a la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Las violaciones a estas disposiciones constituyen una infracción en materia de comercio, derechos de autor y un delito. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2025 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 46 AL PIE DE LA LETRA Pasteur, la ciencia como una forma de vida Zeferino Simón Galarza-Brito CIENCIA Y SOCIEDAD De la nube al vaso: ¿es recomendable beber el agua de lluvia? Jannette Bahena-Ramírez, Giovanni Hernández-Flores, Erik Yoel Carreto-Morales 52 20 OPINIÓN 28 EJES Los microbios superhéroes: cómo los hongos y bacterias salvan el suelo Perla Xóchitl Sotelo-Navarro Más allá del jugo: valorización del bagazo y cáscara de naranja hacia un modelo de economía circular Carlos Escamilla-Alvarado, Brenda Nelly López-Hernández, María Guadalupe Paredes-Figueroa 60 38 39 Producción de combustible renovable para aviación utilizando lodo residual como materia prima Enrique Contreras-Vázquez, José J. Cano-Gómez, Gerardo A. Flores-Escamilla, José de los S. López-Lázaro, Magín Lapuerta-Amigo CIENCIA DE FRONTERA Un lienzo para potencializar el trabajo de los microorganismos: la carrera académica de Karla Muñoz María Josefa Santos-Corral Economía circular en la acuacultura: una nueva visión hacia la sostenibilidad Luis Alfredo Ortega-Clemente, Martha PatriciaHernández-Vergara, Carlos Iván Pérez-Rostro SECCIÓN ACADÉMICA CURIOSIDADES 68 SUSTENTABILIDAD Evaluación de impacto ambiental: clave para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez 80 COLABORADORES �El ambiente y la bioenergía como ejes del EDITORIAL 134 Editorial 6 desarrollo en México Carlos Escamilla-Alvarado* ORCID: 0000-0003-2152-7912 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: carlos.escamillalv@uanl.edu.mx M éxico posee cerca del 70% de la diversidad de animales y plantas del mundo, siendo el quinto país con mayor biodiversidad (Gobierno de México). Sin embargo, de acuerdo con el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático, es también uno de los que están en riesgo elevado frente al cambio climático, ese peligro inminente que un sector de la población todavía no comprende. La ciencia derivada del método científico ha demostrado su valor en rescatarnos del oscurantismo de las épocas en que vivieron Giordano Bruno y Galileo Galilei y llevarnos hasta un progreso tecnológico sin precedentes. Sin embargo, el capitalismo salvaje y el consumismo desenfrenado que conllevan la sobreexplotación de los recursos, aunado a las enfermedades reemergentes –ocasionadas, entre otros, por factores ambientales–, nos han acercado a lo que muchos científicos consideran el borde de la extinción. Si queremos, como especie, sobrevivir y seguir nuestro desarrollo, necesitamos cuidar el planeta; el único que tenemos. Para lograr esto, debemos hacer valer la ciencia con sentido más humano y social, pero la comunidad también tiene que acercarse a ella. Aplicada al medio ambiente, es preciso despojar los términos como sostenibilidad y circularidad de la letra muerta y palabra de moda en que muchos las han convertido, y regresarlas a su esencia original: “buscar el desarrollo de las generaciones presentes sin comprometer el de las futuras, manteniendo el mejor beneficio ambiental, social y económico” –en ese orden–, y "aprovechar nuestros recursos de la manera más eficiente, exhaustiva y ecológicamente posible". Éstos y otros conceptos, debemos ponerlos en contacto con toda la sociedad, desde amas de casa, personas cuidadoras, niños y jóvenes de curiosidad infinita, abuelos llenos de enseñanzas y sabiduría; hasta políticos y empresarios, en quienes recae una gran parte de la responsabilidad del modo en que marcha la colectividad. En esta búsqueda por la subsistencia humana, la energía y sus formas de obtención representan un pilar fundamental. Sin ella, el funcionamiento de la sociedad contemporánea y las actividades cotidianas –por ejemplo la alimentación o la comunicación– no serían posibles. La ciencia habitualmente aborda su generación y transformación, pero debe insistir en el ahorro y la eficiencia energética, ya que la mejor forma de cuidar nuestro planeta es aprovechando inteligentemente los recursos naturales. En el mismo sentido, el desarrollo de las bioenergías tiene que ser visto en México como una herramienta más que ayu- CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 de a reducir importaciones y a lograr la soberanía energética que la geopolítica actual demanda. Para comprender cómo el cuidado del medio ambiente y el desarrollo de las bioenergías contribuyen al bienestar y progreso del país, es necesario ahondar en los quehaceres de la ciencia. Desde la Asociación de Biotecnología Ambiental y Energías Renovables, Asociación Civil (Abiaer, A.C.) buscamos acercar a los investigadores, profesionistas, estudiantes y audiencias no especializadas, para dialogar sobre los distintos campos del quehacer científico, siempre bajo el enfoque del cuidado al entorno y la sostenibilidad. De nuestra reunión del año pasado, el Simposio Ambiente y Bioenergía 2024, te compartimos, en este número que tienes en las manos, trabajos que conectan la labor científica que llevamos a cabo con la sociedad. Descarga aquí nuestra versión digital. En ese esfuerzo, los presentes artículos muestran a la comunidad universitaria temáticas diversas, relacionadas con la biorremediación, los residuos sólidos urbanos, el agua de lluvia, los recursos acuícolas, los bioenergéticos y los bioproductos obtenidos bajo principios de economía circular, así como la vinculación entre la evaluación de impacto ambiental y la sostenibilidad. Finalmente, pero con igual relevancia, reseñamos el libro Pasteur. Vida y obra, para descubrir por qué su ejemplo ha inspirado a generaciones de científicos sobre lo que una persona puede aportar a su país y a la humanidad. Esperamos así, con tales contribuciones, seguir vinculando ciencia y ambiente con la sociedad, esta última… la razón de todo. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 7 �Ciencia y sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD De la nube al vaso: ¿es recomendable beber el agua de lluvia? Jannette Bahena-Ramírez* ORCID: 0009-0004-3416-8386 Giovanni Hernández-Flores** ORCID: 0000-0001-8464-832X Erik Yoel Carreto-Morales* ORCID: 0009-0003-7226-2800 Ilustración: Edgar Moreno. https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.134-1 8 * Universidad Autónoma de Guerrero, Acapulco de Juárez, México. Contacto: br.jannette@gmail.com, erikyoelcarretomorales@gmail.com ** SECIHTI-Universidad Autónoma de Guerrero, Taxco de Alarcón, México. Contacto: ghernandez@secihti.mx, ghernandez@uagro.mx CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD E n el instante en que el agua de lluvia se forma en la nube, es tan limpia que no debería contener partículas disueltas ni otras impurezas. Esto significa que en su forma más pura –antes de entrar en contacto con el aire o cualquier superficie–, ni siquiera contiene los minerales necesarios para hidratar nuestro cuerpo y ayudar al correcto funcionamiento de los órganos (Mora-Barrantes et al., 2021). En contraste, estos minerales sí están presentes en ríos, lagos, pozos y acuíferos a consecuencia de la interacción natural que se da entre el agua, el suelo y las rocas por donde escurre. Es decir, cuando entra en contacto con los minerales que forman las rocas, logra desprender o deslavar de ellas pequeñas cantidades de calcio, magnesio, sodio, potasio, etcétera, elementos indispensables en el correcto funcionamiento del cuerpo (Villalba et al., 2024). En concreto, las nubes únicamente precipitan agua libre de los elementos mencionados –que bien podría quitarnos la sed al instante, pero con nulos beneficios a la salud–. Por otro lado, un aspecto que se debe considerar es su peligrosa capacidad de arrastrar microorganismos que puede encontrar a lo largo de su viaje y que podrían causar infecciones gastrointestinales si se ingieren (Sánchez et al., 2015). Por esta razón, es necesario por lo menos desinfectarla con métodos sencillos al alcance en el hogar si no se tiene otra opción para beber. 10 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 EL AGUA COMO LA MOLÉCULA MÁS SOCIABLE: UNA VIRTUD PELIGROSA ¿Alguna vez te has topado con ese amigo(a) al que todo el mundo acepta, ese que a donde lo invites siempre va y es muy llevadero con todos a su alrededor? En el mundo de la química, el agua (H2O) es ese amigo. Tiene la capacidad de disolver y arrastrar una gran variedad de compuestos presentes en distintas fases (sólidos, líquidos, gases) y microorganismos patógenos. Esta característica le otorga el título o propiedad química conocida como “el solvente universal”. Es decir, es el medio ideal para que las reacciones químicas y biológicas se lleven a cabo en la naturaleza (Reichardt, 2003). Sin embargo, tiene un defecto –o virtud–: no distingue buenas o malas amistades, o cuáles sustancias con las que se mezcla benefician nuestra salud o bien son altamente tóxicas cuando la bebemos. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD Ahora que sabemos que el agua de lluvia es ese amigo que se junta con la mayoría de los niños en el parque… es importante considerar que, por sí sola, aunque no tiene contaminantes, es ligeramente ácida. Entonces, ¿es malo tomarla porque es ácida? Calma… estamos hablando de agua ácida inofensiva que no causa efectos negativos a nuestro cuerpo. Incluso… ¿sabías que el consumo cotidiano de sustancias ácidas es más común de lo que imaginas? Las ingerimos al tomar una aspirina porque contiene ácido acetilsalicílico o al beber un vaso de agua de limón, naranja o piña (frutas que contienen ácido cítrico). A lo que queremos llegar es que, al igual que estas sustancias, el agua de lluvia también posee u obtiene una acidez natural debido a su interacción y disolución de un gas –que no podemos ver ni oler, pero que siempre se encuentra en el aire–: el dióxido de carbono (CO₂). Reflexionemos un poco… por encima de nuestras cabezas en la atmósfera o “al aire libre”, como comúnmente nos referimos, están ocurriendo un sinfín de procesos que no logramos percibir; uno de éstos, de los más comunes y que suceden diariamente, es la mezcla del CO₂ con el agua, juntos forman el ácido carbónico (H₂CO₃), pero tranquilos, porque este proceso es natural y no implica ningún riesgo. Sin embargo, no todo es miel sobre hojuelas –o lluvia sobre aire limpio–. Existen ciertas regiones en donde el oxígeno que respiramos se encuentra mezclado con otras partículas, gases o microorganismos –que también pueden formar parte de su composición– que son “dañinos para la salud” si se mezclan con la lluvia y esta se ingiere. Nos referimos a partículas de polvo, aerosoles, gases contaminantes (dióxido de azufre, óxidos de nitrógeno, amoniaco, etcétera), bacterias, hongos, parásitos y virus que tienen el poder de mezclarse con el agua mientras cae sobre la tierra. Por esta última razón, en zonas urbanas, industriales o con actividad volcánica, la lluvia ácida es más propensa a contener niveles de contaminación muy altos (García-Martínez et al., 2020) y no se recomienda usarla –ni siquiera en la ducha– sin antes analizar su composición y así descartar cualquier riesgo. 12 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 ENTONCES… ¿EN DÓNDE ES MÁS SEGURO BEBER EL AGUA DE LLUVIA, EN ÁREAS RURALES O URBANAS? El agua de lluvia es generada por uno de los procesos de purificación más eficientes que existen en nuestro planeta: el ciclo del agua. Es una fuente natural y limpia, pero su calidad varía significativamente dependiendo del entorno en el que se recolecte (las condiciones atmosféricas, actividades humanas y el contacto con mascotas o fauna silvestre). La diferencia más marcada se observa entre áreas urbanas y rurales, debido a varios factores que discutiremos a continuación. Las zonas urbanas, con su alta concentración de edificios, vehículos, industrias y, en consecuencia, mala calidad del aire, presentan un mayor riesgo a que el agua de lluvia se mezcle con sustancias peligrosas en su trayecto desde la nube hasta antes de hacer contacto con alguna superficie (figura 1). Además, cuando la lluvia cae en zonas urbanas e interacciona con superficies como techos, azoteas o terrazas donde la gente comúnmente ubica a sus mascotas, arrastra partículas de polvo de diferente naturaleza, productos químicos que son generados diariamente y por supuesto heces de mascotas y fauna silvestre (aves, ratas, cucarachas e insectos) que aumenta el grado de contaminación (Sánchez et al., 2015). CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD En algunos sitios incluso puede contener niveles peligrosos de metales pesados: plomo, mercurio, cadmio, hierro, zinc y cobre, que provienen de las estructuras metálicas de los edificios, pinturas, de la industria o de la combustión de vehículos automotores (Ali et al., 2003). Estos factores contribuyen aún más con la acidez y la convierten en una fuente de riesgo potencial hacia nuestra salud. Entonces, si además de darle un uso doméstico al líquido recolectado en las grandes ciudades también quisiéramos hacerla apta para consumo, tendríamos que realizarle análisis fisicoquímicos y microbiológicos que consideren diversos parámetros: sólidos disueltos totales, pH, coliformes totales, coliformes fecales, presencia de nitratos, sulfatos y cloruros (Sánchez-Montoya et al., 2019; SSA, 2021). 14 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Ilustración: Edgar Moreno. En el caso de que estas pruebas de calidad resultaran positivas, tendríamos que someterla a un tratamiento complejo con procesos específicos de filtrado de partículas dañinas, eliminación de bacterias y así hacerla segura para el consumo (García-Martínez, 2018). Por otro lado, en zonas rurales y periurbanas, generalmente el agua de lluvia tiende a ser más limpia. La razón: una menor cantidad de fuentes de contaminación en el aire y una mayor concentración de vegetación que contribuye con la fijación de carbono. Estas regiones suelen estar más libres de sustancias industriales y vehículos, reduciendo la posibilidad de que la lluvia arrastre sustancias nocivas. Es decir, si se presentara la necesidad de ingerirla… ¡claro que podríamos! Sin embargo, al igual que en las CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD urbanas, en zonas rurales también se recomienda analizar la calidad fisicoquímica y microbiológica de la lluvia porque, aunque en el campo sea menos propensa a contaminarse, esto no significa que esté exenta de riesgos. Generalmente las áreas rurales se caracterizan por tener una predominancia de espacios abiertos y naturales (bosques, campos y praderas), sitios adecuados para la existencia de vida silvestre y animales domésticos que también pueden ensuciar el agua de lluvia con sus heces. Por esta última razón, independientemente de la zona –urbana o rural– donde se colecte, se recomienda realizar análisis microbiológicos con el objetivo de descartar la presencia de bacterias, parásitos o virus antes de ingerirla. Si los análisis microbiológicos no fueran posibles, la Secretaría de Salud (SSA, 2015) promueve un par de soluciones preventivas eficientes: 1) hervirla por al menos cinco minutos (contar el tiempo a partir del primer hervor) y mantenerla en un recipiente cerrado, o 2) agregar dos gotas de cloro de uso doméstico (hipoclorito de sodio 6%) o plata coloidal recomendada en la desinfección de verduras por cada litro. Otra razón por la cual no se recomienda beber el agua de lluvia en zonas rurales, aunque sea más limpia, en comparación con la que cae sobre las ciudades, es porque carece de sales y minerales esenciales como el calcio, magnesio, sodio, potasio, entre otros elementos que deben estar en menor proporción (figura 1). 16 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Figura 1. La composición y calidad del agua que ingerimos varía dependiendo del entorno en donde sea recolectada. Esto significa que tomar agua de lluvia para saciar nuestra sed sería parecido a utilizar un salvavidas roto en una tormenta. Aunque su función sea “salvar vidas”, el hecho de que esté roto lo hace inútil e inservible. De forma similar, aunque la lluvia no deja de ser agua, cuando una persona la consume completamente desmineralizada por largos periodos, es muy probable que presente un desequilibrio mineral en su cuerpo. Por esta razón, no se recomienda beberla directamente. La consecuencia de tomarla –excesivamente– sería una alteración de funciones como el ritmo cardiaco y la presión arterial, incremento en las afecciones respiratorias (asma, bronquitis y síndrome de Krupp) y un aumento en los casos de cáncer (Garcés Giraldo y Hernández Ángel, 2004). Aunque sí, quita la sed –por el hecho de ser agua–, la falta de los minerales que mencionamos anteriormente reduce la capacidad de nuestro cuerpo de absorber y retenerla eficientemente en el organismo. Si quisieras reemplazar la del garrafón con agua de lluvia, cometerías un grave error. Esto nos llevaría a un cuadro de deshidratación crónica si se consume en exceso. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 17 �CIENCIA Y SOCIEDAD PERSPECTIVAS El agua de lluvia inevitablemente se mezcla con otros componentes presentes en el aire y lo que entra en contacto con ella al caer sobre la Tierra –porque es su naturaleza–. El agua no es selectiva y puede incorporar metales pesados y bacterias dañinas que se pueden encontrar en el aire y en las superficies de captación. Simplemente, cual esponja… absorbe todo a su paso. Entonces… ¿podemos beber agua de lluvia y no morir en el intento? Sí…, no…, depende. En muchas ocasiones no hay otra fuente de abastecimiento más que la proporcionada por la lluvia e independientemente de su calidad, las circunstancias nos orillan a beberla sin importar las posibles consecuencias que pueda traer a la salud. La recomendación sobre ingerirla o no es un poco complicada. Antes de arriesgarnos a tomarla lo ideal sería por lo menos realizar análisis microbiológicos para descartar la presencia de microorganismos causantes de infecciones gastrointestinales, por ejemplo, Escherichia coli. Sin embargo, a pesar de que estos análisis son necesarios, son tardados e imprácticos en zonas urbanas y rurales. En su lugar, se proponen algunas estrategias de tratamiento preventivas y altamente efectivas para eliminar microorganismos patógenos como la desinfección por ebullición o la cloración. Finalmente, aunque el agua de lluvia que cae en entornos rurales y urbanos puede ser una aliada o amenaza, está en nuestras manos el saber adaptarnos a lo que la naturaleza nos ofrece. 18 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 REFERENCIAS Ali, K., Momin, G.A., Tiwari, S., et al. (2003). Fog and precipitation chemistry at Delhi, North India, Atmospheric Environmental, 38, 4215-4222, https://doi.org/10.1016/j.atmosenv.2004.02.055 Garcés-Giraldo, Luis F., Hernández-Ángel, Marta L. (2004). La lluvia ácida: un fenómeno fisicoquímico de ocurrencia local, Revista Lasallista de Investigación, 1(2), https://www.redalyc.org/ articulo.oa?id=69510211 García-Martínez, Rocío, Carrillo-Chávez, Alejandro, Torres-Jardón, Ricardo, et al. (2020). Chemical composition of rainwater collected from 2006 to 2009 in Mexico City and at a rural site at Morelos State, south central Mexico, Revista Mexicana de Ciencias Geológicas, 37(1), 1-8, https:// doi.org/10.22201/cgeo.20072902e.2020.1.1101 García-Martínez, Rocío. (2018). El agua de lluvia de la CDMX, no apta para consumo humano directo, Boletín UNAM-DGCS-670 Ciudad Universitaria, https://www.dgcs.unam.mx/boletin/ bdboletin/2018_670.html#:~:text=El Mora-Barrantes, José C., Sibaja-Brenes, José P., Borbón-Alpizar, Henry. (2021). Fuentes antropogénicas y naturales de contaminación atmosférica: estado del arte de su impacto en la calidad fisicoquímica del agua de lluvia y de niebla, Tecnología en Marcha, 34-1, 92-103, http://dx.doi. org/10.18845/tm.v34i1.4806 Reichardt, Christian, Welton, Thomas. (2003). Solvents and Solvent Effects in Organic Chemistry, Weinheim, Germany: Wiley-VCH. Sánchez, A.S., Cohim, E. y Kalid, R.A. (2015). A review on physicochemical and microbiological contamination of roof-harvested rainwater in urban areas, Sustainability of Water Quality and Ecology, 5, 1-19, https://doi.org/10.1016/j.swaqe.2015.04.002 Sánchez-Montoya, Guadalupe, Talavera-Mendoza, Oscar, Hernández-Flores, Giovanni, et al. (2019). Potentially toxic elements determination and chemical-microbiological analysis CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 of potable water in Taxco de Alarcón, Guerrero, Revista Mexicana de Ciencias Geológicas, 36(2), 147-158, https://doi.org/10.22201/ cgeo.20072902e.2019.2.927 Secretaría de Salud. (2021). Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-2021. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de la calidad del agua, https://sidof.segob.gob.mx/notas/docFuente/5650705 Secretaría de Salud. (2015). Consumo de agua: desinfección para consumo, https://www.gob. mx/salud/documentos/consumo-de-agua-desinfeccion-para-consumo Villalba, Esteban, Carretero, Silvina, Tassi, Franco. (2024). Procesos hidrogeoquímicos asociados a la interacción agua-Roca en el valle Manchana Covunco, sistema hidrotermal Domuyo, Patagonia Argentina, en Agua subterránea: retos para una gestión sostenible. Tomo II: Hidroquímica, calidad y contaminación, 195- 201, http://sedici. unlp.edu.ar/handle/10915/174956 Recibido: 13/06/2025 Aceptado: 27/08/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 19 �Más allá del jugo: OPINIÓN Opinión valorización del bagazo y cáscara de naranja hacia un modelo de economía circular Carlos Escamilla-Alvarado* ORCID: 0000-0003-2152-7912 Brenda Nelly López-Hernández* ORCID: 0000-0003-3400-0474 María Guadalupe Paredes-Figueroa** ORCID: 0000-0002-6640-8581 L a naranja es el cítrico más consumido en el mundo, alcanza el 60% de la producción general de este tipo de fruto. México es su tercer mayor productor, Veracruz, Tamaulipas, San Luis Potosí, Puebla y Nuevo León son las entidades líderes en su cosecha, comprendiendo entre ellos el 85% del total nacional (DGSIAP, 2024). Después de la extracción del jugo, aproximadamente entre 50 y 60% del peso de la fruta permanece en la cáscara y el bagazo. Las industrias productoras de néctar suelen aprovechar estos residuos para obtener aceites esenciales y pectina. Sin embargo, cuando el bagazo y la cáscara se generan a menor escala –en hogares o establecimientos pequeños–, comúnmente se llevan a sitios de disposición final donde se originan gases de efecto invernadero (particularmente metano, un gas con alto potencial de calentamiento glo- https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.134-2 * Universidad Autónoma de Nuevo León, Apodaca, México. ** Universidad de Monterrey, San Pedro Garza García, México. Contacto: carlos.escamillalv@uanl.edu.mx, brenda.lopezhe@uanl.edu.mx, maria.paredesf@udem.edu 20 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 21 �OPINIÓN bal), contaminación del agua y del suelo (Albalate-Ramírez et al., 2024). Además, se pierde la oportunidad de convertirlos en biocompuestos y bioenergéticos de valor agregado (López-Hernández et al., 2025). Ante esta situación, las biorrefinerías se presentan como una estrategia adecuada en la valorización de residuos orgánicos. Se trata de complejos que permiten transformar la biomasa en múltiples productos de valor agregado –biocompuestos, bioenergía y abonos– en un esquema de aprovechamiento en cascada (Poggi-Varaldo et al., 2014). Este concepto consiste en priorizar la obtención de los compuestos más valiosos y, posteriormente, destinar el residuo remanente a otras aplicaciones, por ejemplo, bioenergía o fertilizantes, maximizando así el rendimiento integral y reduciendo al mínimo la generación de desechos. De esta manera, la figura 1 muestra el aprovechamiento convencional de la naranja en la elaboración de jugo incorporado al concepto del modelo de biorrefinería, que incluye la valorización de su cáscara y bagazo para la extracción de aceites esenciales y pectina, junto con la producción de bioenergéticos y abonos (López-Hernández et al., 2025). El desarrollo de biorrefinerías para residuos cítricos responde a la necesidad de obtener bioenergéticos como el biometano, el bioetanol y el biohidrógeno, que representan alternativas renovables a los combustibles fósiles y contribuyen a la mitigación del cambio climático y al progreso de la economía circular. 22 BIOCOMPUESTOS VALIOSOS: MÁS QUE SÓLO JUGO Desde hace décadas se aprovecha el bagazo y la cáscara de naranja para la obtención de aceites esenciales y pectina, dos biocompuestos con una variedad de aplicaciones industriales. Los aceites esenciales conforman aproximadamente 1.5% del peso del bagazo y la cáscara (Calabrò et al., 2015). El d-limoneno es una molécula terpenoide que constituye alrededor del 90% de los aceites esenciales presentes en la cáscara, concentrándose en la capa externa llamada flavedo. Gracias a su aroma característico son muy demandados en la industria alimentaria (saborizante), en la cosmética, perfumería y en la farmacéutica (Arango-Manrique et al., 2024). El prensado en frío es la técnica preferida para extraer los aceites esenciales de la cáscara de naranja. Es un método mecánico que no requiere calor ni solventes químicos, lo que ayuda a mantener mejor los compuestos aromáticos, la calidad sensorial del producto y la economía del proceso. Consiste en someterla a presión suficiente para liberar el aceite contenido en las glándulas del flavedo, que luego se separa mediante centrifugación o decantación. En cuanto a la pectina, es un polisacárido complejo presente en la pared de las células vegetales de frutas y verduras. En los cítricos se en- CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 23 �OPINIÓN ¿Y DESPUÉS? ENERGÍA Y ABONO A PARTIR DEL RESIDUO REMANENTE Figura 1. Esquema del aprovechamiento convencional de la naranja, de su bagazo y cáscara, incorporado al concepto del modelo de biorrefinería. cuentra principalmente en la parte blanca y esponjosa de sus cáscaras, llegando a representar entre 15 y 40% del peso de una naranja seca. Se utiliza sobre todo como agente gelificante y espesante en alimentos del tipo mermeladas y jugos, y es un estabilizador de textura en diversas formulaciones. Además, tiene aplicaciones en la industria farmacéutica –encapsulación y liberación controlada de fármacos– y cosmética –estabilizador y espesante en cremas y lociones–. El método habitual de extraer pectina es la hidrólisis con ácidos inorgánicos diluidos: clorhídrico, nítrico o sulfúrico. Luego se clarifica, se precipita con alcohol y se somete a centrifugación o filtración para recuperarla, finalmente se seca y pulveriza (Zegada Franco, 2015). La fibra insoluble –celulosa y lignina– permanece en el residuo y puede ser 24 aprovechada en etapas posteriores del proceso de biorrefinería. En México, los procedimientos de obtención de pectina y aceites esenciales se aplican comúnmente en la industria del jugo de naranja, aunque todavía no se realiza su integración bajo el marco formal de las biorrefinerías con producción de biocombustibles. Hacerlo permitiría no sólo continuar con la extracción de aceites esenciales y pectina, sino también dar un paso más hacia la economía circular en el cultivo de este fruto. Por ejemplo, a partir del trabajo de López-Hernández et al. (2025), se demostraron esquemas de aprovechamiento de la cáscara y bagazo, en los cuales, tras la obtención de aceites esenciales y pectina por hidrodestilación, se conseguían rendimientos favorables de biohidrógeno por la ruta fermentación oscura-fotofermentación, y de metano por digestión anaerobia. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Una vez recuperados los aceites esenciales y la pectina, el residuo restante –principalmente fibras insolubles– conserva un alto potencial energético. Bajo un modelo de biorrefinería, este material puede transformarse en bioenergéticos, por ejemplo el biometano –obtenido por digestión anaerobia–, utilizado como combustible al producir electricidad o calor (Poggi-Varaldo et al., 2014), el bioetanol –que se crea a partir de la fermentación de azúcares e hidrolizados– es un buen biocombustible en mezclas con gasolina (Ríos Fránquez et al., 2018), y el biohidrógeno –generado mediante fermentación oscura o fotofermentación–, que tiene uso de carburante vehicular o gas de síntesis (López-Hernández et al., 2025). Estos bioenergéticos destacan por su capacidad para sustituir combustibles fósiles y reducir emisiones de gases de efecto invernadero. Además, los subproductos de dichos procedimientos –por ejemplo el digestato o los residuos sólidos del proceso de fermentación– pueden aprovecharse como biofertilizantes, cerrando así el ciclo de circularidad al reincorporarse a la producción agrícola, en particular a los cultivos cítricos. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 25 �OPINIÓN DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES DE SU USO EN BIORREFINERÍAS La aplicación de modelos de biorrefinería para residuos cítricos tiene un gran potencial ambiental, económico y social. Sin embargo, su implementación enfrenta retos importantes: i) escasa participación ciudadana en la separación de los sobrantes en la fuente de generación (Piñar et al., 2024), ii) falta de infraestructura en el procesamiento de los desechos orgánicos (Tsydenova et al., 2018), y iii) ausencia de políticas públicas e incentivos que promuevan las prácticas de circularidad (Albalate-Ramírez et al., 2024). Estudios previos han señalado que estas limitaciones representan barreras significativas en la adopción de estrategias de economía circular en países como México. Superarlas requerirá inversión en infraestructura, programas de educación ambiental y marcos normativos que impulsen la innovación tecnológica y la creación de mercados verdes. Sin embargo, otro aspecto positivo del desarrollo de los biocombustibles en el contexto de las biorrefinerías es que su producción industrializada aportaría a la matriz energética del país para lograr la autosuficiencia o independencia, que en el escenario geopolítico actual es buscada por muchos gobiernos (Secretaría de Energía, 2025). 26 Por lo tanto, considerando la importancia de la naranja en México y en el mundo, la transformación de esta industria hacia un modelo de biorrefinería que aproveche sus residuos, priorizando la obtención de biocompuestos de alto valor –por ejemplo, aceites esenciales y pectina–, y posteriormente en bioenergéticos que coadyuven en la transición y autosuficiencia energética, de esta manera finalmente generar fertilizantes que regresen al campo, se visualiza con un elevado potencial para enarbolar el enfoque de circularidad que favorezca al mismo tiempo la protección del medio ambiente y la creación de empleos ecológicos en sectores clave. REFERENCIAS Albalate-Ramírez, A., Rueda-Avellaneda, J. F., López-Hernández, B. N., et al. (2024). Geographic life cycle assessment of food loss and waste management in Mexico: The reality of distribution and retail centers, Sustainable Production and Consumption, 48, 289-300, https://doi.org/10.1016/j.spc.2024.05.028 Arango-Manrique, Sergio, Agudelo Patiño, Tatiana, Matallana Pérez, Luis G., et al. (2024). Conceptual design and economic optimization of different valorization routes for orange peel waste: The application of the biorefinery concept for an integral use of raw material, Processes, 12(10), 2298, https://doi.org/10.3390/pr12102298 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Calabrò, P. S., Pontoni, L., Porqueddu, I., et al. (2015). Effect of the concentration of essential oil on orange peel waste biomethanization: Preliminary batch results, Waste Management, 48, 440-447, https://doi.org/10.1016/j.wasman.2015.10.032 Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP). (2024). Estadística de producción agrícola, Gobierno de México, https://nube.agricultura.gob.mx/datosAbiertos/Agricola.php López-Hernández, Brenda N., Escamilla-Alvarado, Carlos, Albalate-Ramírez, Alonso, et al. (2025). Transforming orange peel waste into hydrogen: The effect of biocompound extraction and inoculum-to-substrate ratio on dark fermentation, International Journal of Hydrogen Energy, https://doi.org/10.1016/j.ijhydene.2025.02.358 Piñar, María de los A., Mondragon, Itzel L. (2024). Participación social y sensibilización ambiental para el manejo de residuos municipales en Banderilla, Veracruz, México, Revista Electrónica en Educación y Pedagogía, 8(14), 108-124. https://doi.org/10.15658/rev.electron.educ.pedagog24.02081407 Poggi-Varaldo, Héctor M., Munoz-Paez, Karla M., Escamilla-Alvarado, Carlos, et al. (2014). Biohydrogen, biomethane and bioelectricity as crucial components of biorefinery of organic wastes: A review, Waste Management & Research: The Journal for a Sustainable Circular Economy, 32(5), 353-365, https://doi.org/10.1177/0734242X14529178 Ríos-Fránquez, Francisco J., Rojas-Rejón, Oscar, Escamilla-Alvarado, Carlos. (2018). Chapter 13. Microbial enzyme applications in bioethanol producing biorefineries: overview, in Ray, R. (Ed): Bioethanol production from food crops, 249-266, Academic Press, Netherlands, https:// doi.org/10.1016/B978-0-12-813766-6.00013-8 Secretaría de Energía. (2025). Balance nacional de energía 2023, Subsecretaría de Planeación y Transición Energética, Dirección General de Planeación e Información Energéticas, Gobierno de México. Tsydenova, Nina, Vázquez Morillas, Alethia, Cruz Salas, Arely A. (2018). Sustainability assessment of waste management system for México City (México)-based on analytic hierarchy process, Recycling, 3(3), 45, https://doi.org/10.3390/ recycling3030045 Zegada Franco, Vanesa Y. (2015). Extracción de pectina de residuos de cáscara de naranja por hidrólisis ácida asistida por microondas (HMO), Investigación & Desarrollo, 1(15), 65-76. Recibido: 16/06/2025 Aceptado: 27/08/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 27 �Economía circular una nueva visión en la acuacultura: hacia la sostenibilidad EJES Ejes L a economía circular, a diferencia del modelo lineal de “tomar, hacer y desechar”, busca maximizar el uso de recursos y promover su reutilización en manera continua. La granja integral china, ejemplo histórico de acuacultura integrada, combina especies acuáticas con otros sistemas productivos en un ciclo cerrado, donde los desperdicios se convierten en insumos, optimizando el uso de los suministros. Luis Alfredo Ortega-Clemente* ORCID: 0000-0002-1894-7425 En acuacultura, esto implica diseñar modelos que reciclen nutrientes, agua y residuos, transformándolos en materiales útiles. Prácticas diversas, por ejemplo, recirculación de líquido, valorización de desechos como fertilizantes orgánicos y la incorporación de cultivos mediante acuaponía y sistema multitrófico integrado (IMTA) que reducen la basura, disminuyen la dependencia de insumos externos y mejoran la sostenibilidad ambiental y económica. Además, fortalecen la resiliencia de las operaciones acuícolas (figura 1), promoviendo prácticas más responsables y sustentables a largo plazo (Fraga-Corral et al., 2022; Kardung et al., 2021). Martha Patricia Hernández-Vergara* ORCID: 0000-0002-1589-1913 Carlos Iván Pérez-Rostro* ORCID: 0000-0002-8899-2002 En la acuacultura, en México, se promueven procedimientos sostenibles como el reciclaje y la valorización de residuos orgánicos, además del uso eficiente del agua para alimentación animal o fertilizantes. Estas acciones ayudan a reducir el impacto ambiental, fortalecen las economías locales y fomentan la innovación en técnicas más responsables, contribuyendo a la conservación de los ecosistemas marinos. https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.134-3 * Tecnológico Nacional de México/ITBOCA, Boca del Río, México. Contacto: luisortega@bdelrio.tecnm.mx, marthahernandez@bdelrio.tecnm.mx, carlosperez@bdelrio.tecnm.mx 28 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 29 �EJES RECICLAJE DE NUTRIENTES EN LA ACUACULTURA En la acuacultura, el reciclaje de nutrientes es clave si se busca una producción más sustentable. Los desechos de peces (el alimento no consumido y los excrementos) se convierten en recursos útiles (figura 2a). Éstos pueden usarse como fertilizantes (nutrientes) naturales que se utilizan en cultivos terrestres, enriqueciendo el suelo y reduciendo la dependencia de químicos. Además, en sistemas integrados, estos compuestos sirven para alimentar otros organismos acuáticos: plantas o crustáceos capaces de absorber hasta el 48% del nitrógeno y el 42% del fósforo (Sri-uam et al., 2016), creando un ciclo cerrado que optimiza recursos y minimiza residuos. a) b) c) d) e) f) Figura 2. Uso de residuos, innovación tecnológica, reciclaje de nutrientes, beneficios ambientales, sistemas integrados aplicados en la economía circular acuícola. Figura 1. Esquema gráfico de los principios y procesos de la economía circular aplicados al sector de la acuacultura. 30 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 31 �EJES Este enfoque ayuda a mantener el equilibrio ecológico, reduce el uso de insumos externos y hace la acuacultura más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. En definitiva, se trata de una método que beneficia al productor y al ecosistema, al fomentar una práctica más responsable (Dauda et al., 2019). USO DE RESIDUOS Tabla I. Beneficios de la economía circular en la acuicultura. Categoría Situación actual (lineal) Situación bajo economía circular Datos / ejemplos 1. Reducción de residuos y aprovechamiento de subproductos. Hasta el 70% de los nutrientes en el alimento no son retenidos y se liberan como desechos. Residuos utilizados como fertilizantes o insumos para producir microalgas; menor contaminación. IMTA en México: retención de 80% N y 60% P (Omont, 2022). 2. Producción de energía renovable. Lodos y restos se acumulan como desechos. Digestión anaerobia convierte residuos en biogás (metano), generando electricidad y reduciendo costos. 1 tonelada de lodo → 200–400 m³ de biogás (1.2–2.5 MWh) (Zhang et al., 2019). 3. Uso eficiente del agua. Sistemas abiertos consumen grandes volúmenes de agua. RAS circulares reducen consumo en 90-95%. Beneficioso en zonas con escasez hídrica (Badiola et al., 2012). 4. Valor agregado y diversificación de productos. Residuos pesqueros poco aprovechados o descartados. Transformación en harinas y aceites de alta calidad; alimentos funcionales y nutracéuticos. +30% ingresos potenciales (FAO, 2020). Noruega: >80% de subproductos de salmón reutilizados. 5. Beneficios ambientales. Descargas de nutrientes generan eutrofización y emisiones de CO₂. Captura de CO₂ y menor eutrofización por reutilización de nutrientes. 1.8 t de CO₂ capturados por cada t de biomasa seca (Chisti, 2007). Descarga de nutrientes reducida 50-60% (Troell et al., 2009). 6. Competitividad y sostenibilidad económica. Altos costos de alimento y baja diferenciación en el mercado. Reducción de costos (15-25%) y ventaja comercial en mercados sostenibles. Consumo de “seafood verde” en la UE creció 30% en la última década (EUMOFA, 2021). 32 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 La economía circular aplicada a la acuacultura representa una estrategia de aprovechamiento de los residuos: cabezas, espinas y vísceras, que antes se descartaban, transformándolos en elementos de alto valor (harinas y aceites nutritivos). Estos derivados permiten crear alimentos más orgánicos para animales y también se usan en biocombustibles y bioproductos ecológicos (Ronza et al., 2019). Así, se fomenta un ciclo de producción más eficiente y respetuoso con el medio ambiente, alineado con los principios de una economía circular sostenible en el sector acuícola (figura 2b). SISTEMAS INTEGRADOS EN LA ACUACULTURA La acuacultura puede combinarse con sistemas acuapónicos e IMTA, que reciclan nutrientes al cultivar especies de distintos niveles tróficos (Lee et al., 2019; Joyce et al., 2019; Sri-uam et al., 2016), donde los residuos de una sirven de recurso para otra, reduce el impacto ambiental, la dependencia de fertilizantes, productos químicos, y puede adaptarse a diferentes escalas, desde huertos urbanos hasta unidades comerciales, siendo una opción accesible en muchas comunidades (figura 2c). CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 33 �EJES BENEFICIOS AMBIENTALES DESAFÍOS La implementación de prácticas de economía circular en la acuacultura genera beneficios ambientales importantes. Mitiga la contaminación al disminuir residuos y promover la reutilización y el reciclaje, lo que ayuda a mantener ecosistemas más saludables y a reducir los agentes dañinos en agua, suelo y aire. También eleva la eficiencia en el uso de recursos como el agua, crucial ante la escasez y el cambio climático. Adoptar estos modelos fomenta un desarrollo responsable y sostenible, protegiendo el entorno y garantizando un mejor futuro para las próximas generaciones (figura 2d). Aunque la economía circular en la acuacultura trae muchos beneficios, también enfrenta desafíos importantes. Uno de ellos es la inversión inicial, ya que implementar las nuevas tecnologías y prácticas requiere recursos económicos, lo que puede ser difícil para la micro y pequeña empresa. Otro reto es capacitar a las personas, es fundamental ofrecer formación y asesoría con el objetivo de que comprendan y apliquen correctamente dichos conceptos. INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA La innovación tecnológica fortalece la economía circular al permitir una gestión más eficiente y sustentable de los recursos. Con sensores y monitoreo en tiempo real, se controlan parámetros como la calidad del agua y la temperatura, optimizando el uso de agua y energía, y manteniendo la salud de los organismos. Estas tecnologías facilitan decisiones rápidas al prevenir enfermedades y mejorar el rendimiento, mientras que la inteligencia artificial y el análisis de datos anticipan tendencias y ajustan operaciones con mayor precisión (figura 2e, f). Esto aumenta la rentabilidad y reduce el impacto ambiental, siendo clave para una acuacultura circular y sostenible (Fraga-Corral et al., 2022; Sun et al., 2019). 34 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Además, la aceptación del mercado de productos reciclados o derivados de procesos circulares aún es limitada, ya que muchos consumidores y distribuidores tienen prejuicios o desconocen sus ventajas. Para superar estos obstáculos, es clave promover campañas de sensibilización, establecer normativas de apoyo y fortalecer la colaboración entre gobiernos, sector privado, instituciones educativas y comunidades. Juntos, podemos avanzar hacia una acuacultura más sostenible, innovadora y resiliente. PERSPECTIVAS La economía circular representa una alternativa innovadora y necesaria para transformar la acuacultura, promoviendo procesos más sostenibles y responsables. Al reciclar nutrientes, aprovechar residuos y adoptar tecnologías como la acuaponía e IMTA, se disminuye el impacto ambiental y se fortalece la resiliencia económica de dicha industria. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 35 �EJES Aunque su implementación requiere inversión, capacitación y sensibilización, la colaboración entre sectores es clave si se desea superar estos desafíos. La economía circular en acuacultura reduce residuos en un 70%, mejora la eficiencia en el uso de agua (9095%), genera energía renovable (200-400 m³ de biogás/tonelada), aminora los costos del alimento (hasta 25%) y crea valor agregado (+30% ingresos potenciales), además de mitigar impactos ambientales como eutrofización y emisiones de CO₂ (tabla I). En definitiva, no sólo es una opción viable, sino el camino hacia un modelo productivo más equilibrado, resistente y sustentable para el futuro. REFERENCIAS Badiola, Maddi, Mendiola, Diego, y Bostock, John (2012). Recirculating aquaculture systems (RAS) analysis: Main issues on management and future challenges, Aquacultural Engineering, 51, 26-35, https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2012.07.004 Chisti, Yusuf. (2007). Biodiesel from microalgae, Biotechnology Advances, 25(3), 294-306, https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2007.02.001 Crab, Roselien, Defoirdt, Tom, Bossier, Peter, et al. (2012). 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(Eds.), Aquaponics Food Production Systems: Combined Aquaculture and Hydro- 36 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 ponic Production Technologies for the Future, Springer International Publishing, Cham, 19-34, https://doi.org/ 10.1007/978-3-030-15943-6_2 Kardung, Maximilian, Cingiz, Kutay, Costenoble, Ortwin, et al. (2021). Development of the circular bioeconomy: Drivers and indicators, Sustainability, 13(1), 413, https://doi.org/10.3390/ su13010413 Lee, Jinhwan, Kim, In-Soo, Emmanuel, Aalfin, et al. (2019). Microbial valorization of solid wastes from a recirculating aquaculture system and the relevant microbial functions, Aquacultural Engineering, 87, 102016, https://doi.org/10.1016/j. aquaeng.2019.102016 Monteiro, Ana, Paquincha, Diogo, Martins, Florinda, et al. (2018). Liquid by-products from fish canning industry as sustainable sources of ω3 lipids, Journal of Environmental Management, 219, 9-17, https://doi.org/10.1016/J.JENVMAN.2018.04.102 Omont, Alexia. 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Recibido: 16/06/2025 Aceptado: 27/08/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 37 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Producción de combustible renovable para aviación utilizando lodo residual como materia prima Enrique Contreras-Vázquez* José J. Cano-Gómez* Gerardo A. Flores-Escamilla** ORCID: 0000-0003-3761-7736 José de los S. López-Lázaro** ORCID:0000-0002-6461-1623 ORCID: 0000-0002-7810-098X Magín Lapuerta-Amigo*** ORCID:0000-0001-7418-1412 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.134-4 Producción de combustible renovable para aviación utilizando lodo residual como materia prima RESUMEN ABSTRACT El 2% de las emisiones de gases contaminantes globales se generan en la aviación civil, y la bioturbosina (BJF) es una alternativa prometedora para reducir dichas emisiones. El hidroprocesamiento de ácidos grasos (HEFA) permite su producción a partir de diferentes materias primas como lodos residuales. En este trabajo, se investiga el HEFA de lodos residuales en la producción de BJF utilizando Cu/SAPO-11 como catalizador. El rendimiento máximo para la producción de BJF fue 57%, con una carga de 6%Cu/SAPO-11 a 300ºC, 20 bar de N2 y 5 h. Este proyecto destaca el uso de lodos residuales para la producción de bioturbosina. Civil aviation accounts for 2% of global pollutant emissions, and biofuel turbocharging (BJF) is a promising alternative for reducing these emissions. Hydroprocessing of fatty acids (HEFA) allows its production from different feedstocks, such as waste sludge. In this work, HEFA from waste sludge is investigated in the production of BJF using Cu/SAPO-11 as a catalyst. The maximum yield for BJF production was 57%, with a 6% Cu/SAPO-11 loading at 300°C, 20 bar N2, and 5 h. This project highlights the use of waste sludge for bioturbosine production. Palabras clave: biocombustible, catalizadores, HEFA, valorización, emisiones. Keywords: biofuel, catalysts, HEFA, valorization, emissions, bioturbosine. Distintos reportes han esclarecido que el sector de aviación civil contribuye con aproximadamente 2% de las emisiones de gases de efecto invernadero que se liberan a la atmósfera a nivel mundial (Intergovernmental Panel on Climate Change, 2022). Por lo anterior, distintos organismos como la Organización de Aviación Civil Internacional han establecido metas, por ejemplo el Fly Net Zero, en busca de alcanzar cero emisiones netas en el sector. La bioturbosina (BJF) es un combustible sustentable para la aviación que podría reducir hasta en un 80% las emisiones de CO2 en todo su ciclo de vida comparado con la turbosina fósil (International Air Transport Association, n.d.). Tan sólo en 2021, cerca de 140 millones * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Cunduacán, México. *** Universidad de Castilla-La Mancha, Ciudad Real, España. Contacto: enrique.contrerasvzqz@uanl.edu.mx, jose.canogmz@uanl.edu.mx, gerardo.florescm@uanl.edu.mx, adminojs@ujat.mx, magin.lapuerta@uclm.es 38 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 39 �SECCIÓN ACADÉMICA Por su parte, Ayandiran et al. (2019) obtuvieron de litros de bioturbosina fueron generados a partir de fuentes vegetales y aceites animales, principalmente. hasta un 60% en rendimiento para la producción de bioturbosina, donde se emplearon catalizadores No obstante, hoy en día, distintos gobiernos a de Cu/SiO2-Al2O3, destacando que el Cu presentanivel mundial promueven la transición del uso de ba mayor selectividad a la remoción de moléculas fuentes vegetales hacia los residuos industriales de oxígeno de enlaces C=O presentes en los ácidos como materia prima en los procesos productivos de grasos libres y triglicéridos. El objetivo de este trabiocombustibles. El lodo residual (LR) es un dese- bajo es sintetizar bioturbosina empleando catalicho que proviene de la planta de tratamiento de zadores de Cu soportados sobre zeolita SAPO-11, aguas, y puede ser la materia prima en la manufac- utilizando lodo residual como una nueva fuente de tura de bioturbosina debido a su alto contenido de materia prima. ácidos grasos libres (80%) (Shafer et al., 2006). Una planta puede producir hasta 40 metros cúbicos de METODOLOGÍA LR al mes. Actualmente, estos LR son confinados y representan cerca del 50% de los costos operativos de una planta de tratamientos de agua. Los procesos de Fischer-Tropsch y el de alcohol-a-turbosina han sido empleados como rutas de síntesis de bioturbosina, no obstante, su demanda energética y de insumos, y la discrepancia en la composición de la bioturbosina generada, las mantiene en vías de investigación. Por otro lado, la metodología de hidroprocesamiento de ácidos grasos (HEFA), la cual utiliza catalizadores de metales soportados, ha sido una de las rutas de producción de bioturbosina aprobadas para su uso en vuelos civiles alrededor del mundo (Vedachalam et al., 2021). El proceso de síntesis de bioturbosina se describe a continuación. Se recolectaron lodos residuales de la planta de tratamiento de aguas residuales de Agua y Drenaje de Monterrey, ubicada en el municipio de Apodaca, Nuevo León. Los LR se filtraron y se sometieron a un baño ácido (6% v/v, H2SO4) a 80ºC durante una hora, con agitación constante (950 rpm) para promover la separación de fases. Al finalizar el baño ácido se obtuvieron tres fases (Moreno-Caballero, 2020): i) ácidos grasos libres (AGL) en la fase superior, ii) materia orgánica (tierra, grasa sin separar, entre otros) en la fase intermedia, y iii) sales inorgánicas (CaCO3) en la fase inferior. Los AGL extraídos se llevaron a un proceso de un solo paso esterificación-transesterificación a 60°C, cuatro horas, relaciones 10:1 metanol:grasa, 0.1:1 catalizador (cloruro de colina y ácido tolueno sulfónico):grasa, y 350 rpm. El producto obtenido (biodiésel) fue empleado en las reacciones de hidroprocesamiento. La bioturbosina sintetizada mediante HEFA se ha convertido en una alternativa de su homologó fósil debido a su alta densidad energética y menor requerimiento de insumos que otras rutas de síntesis (Niu et al., 2019). Vedachalam et al. (2021) sintetizaron bioturbosina a partir de cera residual mediante HEFA en presencia catalizadores de Pt soportados en material a base Si y Al. Los autores destacaron la La zeolita SAPO-11 fue utilizada como soporte en importancia de los sitios ácidos en los catalizadores la reacción de HEFA, la cual se sintetizó con base en empleados en reacciones HEFA, ya que se favorecen el procedimiento propuesto por Lok et al. (1987)-Palos procesos de hidrocraqueo e hidroisomerización. tente 4440871. Se uso isopropóxido de aluminio, sí- 40 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 lica coloidal y ácido fosfórico a manera de precursores de Si, Al y P en cantidades adecuadas para obtener una relación molar de producto de 0.032 Al: 0.042 P: 0.006 SiO2. El resultado obtenido fue sometido a tratamiento hidrotermal a 200°C por 48 h. Posteriormente, se filtró, se lavó, se secó en aire a 60°C y se calcinó en flujo de aire a 600°C por 24 h. Finalmente, el Cu es soportado en la zeolita SAPO-11 aplicando el método de impregnación húmeda incipiente. Se utilizó Cu(NO3)2•5(H2O) como precursor para lograr cargas nominales de 4 y 6% en masa en los catalizadores. Las muestras fueron secadas a 65ºC, se calcinaron a 350ºC durante una hora y se redujeron en una mezcla de H2/N2 (10%H2/90%N2) a 350ºC por dos horas. Una vez sintetizado el catalizador de Cu/SAPO-11 se realiza el hidroprocesamiento de los AGL tratados (biodiésel). Para las pruebas de reacción HEFA se añadieron los AGL pretratados en el proceso de esterificación-transesterificación y el catalizador a dos diferentes relaciones 20:1 y 30:1 (Contreras-Vázquez, 2024). Asimismo, se estudió el efecto de la atmósfera reactiva en el sistema: a)100%N2 y b) 35%H2/65%N2. Los productos de la reacción fueron separados a través de destilación fraccionada y los compuestos que conforman la bioturbosina fueron analizados por cromatografía de gases, empleando un detector de ionización de flama y una columna Agilent J&W GC column (30 m x 0.25 mmID x 0.25 mm). La tabla I muestra los códigos empleados en la bioturbosina sintetizada dependiendo de las condiciones de reacción de cada experimento realizado en este trabajo. Con la ecuación (1) se determinó el rendimiento (%m/m) en la generación de BJF. γ= BJ,ƒ x 100 B100,o Tabla I. Claves, catalizadores y condiciones de reaccióna. Catalizador Relación biodiésel/ catalizador Atmósfera reactiva BJFN-1 20:1 30:1 4%Cu/SAPO-11 100%N2 35%H2/65%N2 30:1 20:1 30:1 BJF-2 BJFN-3 20:1 6%Cu/SAPO-11 BJFN-2 BJF-1 20:1 30:1 Clave 100%N2 35%H2/65%N2 BJFN-4 BJF-3 BJF-4 a Temperatura de reacción = 300°C, Presión total = 20 bar. Tiempo de reacción = 5 h. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados en la figura 1 indican que la relación masa de biodiésel:catalizador (20:1 y 30:1) y la carga de catalizador (4% y 6% Cu) no tienen un efecto significativo sobre el rendimiento de producción (desviación porcentual <13%) de la bioturbosina bajo la atmósfera de mezcla (35%H2/65%N2). Esta condición sugiere el poder utilizar menor cantidad de catalizador, obteniendo rendimientos de alrededor del 50%. Por otro lado, bajo atmósfera de reacción de N2 puro y carga de 6% de Cu, se logran rendimientos de 50% y 48% a relaciones masa de 30:1 y 20:1, respectivamente. Este comportamiento concuerda con los resultados obtenidos en atmósfera de mezcla (35%H2/65%N2) para cargas de 6%Cu/SAPO-11. Donde γ es el rendimiento másico para la producción de bioturbosina; BJ,ƒes el peso final de bioturbosina obtenido después de las reacciones HEFA; B100,o es la masa inicial de biodiésel utilizado como materia prima en las reacciones HEFA. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 41 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 1. Rendimiento (%) para la producción de bioturbosina a 300°C en atmósfera de a) 100%N2 y b) 35%H2/65%N2; ■/■, 20:1 relación peso biodiésel:catalizador. ■/■, 30:1 relación peso biodiésel:catalizador. El mayor rendimiento en la producción de bioturbosina fue de 57% utilizando N2 puro, 4%Cu/ SAPO-11, y relación 30:1. Estos resultados nos indican la posibilidad de sustituir atmósferas reactivas de H2+H2 por N2 puro, disminuyendo los riesgos operativos y el consumo de insumos con mayor costo. El alto rendimiento obtenido por este catalizador podría ser atribuido a una mejor interacción entre sus sitios activos y el biodiésel durante la reacción. La figura 2 muestra el efecto de la carga del catalizador sobre la distribución de cadenas de hidrocarburos (C8-C16) en ambas atmosferas reactivas. Ambas atmosferas presentan las mismas cadenas de hidrocarburos (C8-C16), sin embargo, se presenta un incremento de aproximadamente 0.2 en la fracción mol del C20 para una carga de catalizador de 20:1 y una atmosfera de N2, mientras que en las cadenas de C19 esta diferencia es menor a 0.1 fracción mol. Sin embargo, conforme las cadenas de hidrocarburos aumentan a C18-C20, el efecto de la carga del catalizador es más evidente. El Cu, a diferencia de catalizadores como el Ni y Co, muestra una selectividad mejor distribuida hacia cadenas de hidrocar- 42 buros de C8-C16, características de la turbosina de origen fósil. Esto se asocia a la propiedad de los catalizadores de Cu para promover la desoxigenación del grupo C=O presente en los ácidos grasos esterificados, lo cual favorece la producción de hidrocarburos, mismos que posteriormente se dividen en compuestos más ligeros por reacciones secundarias de hidrocraqueo y craqueo térmico. Este tipo de reacciones también pueden promover la formación de cadenas de hidrocarburos más grandes (C17-C20) (figura 2; Contreras-Vázquez, 2024). No obstante, este tipo de hidrocarburos no son deseables de la turbosina fósil y deberían ser separadas por destilación. Raza et al. (2021) mencionan que las cadenas de hidrocarburos deseables en la turbosina se encuentran entre C8 y C16. La presencia de cadenas más largas no es favorable, ya que eleva el punto de congelación, aumentando el riesgo de formación de cristales de cera a bajas temperaturas, lo que puede obstruir filtros y tuberías. Además, estos compuestos presentan menor volatilidad, dificultando la atomización y la combustión eficiente, lo que reduce la eficiencia del motor y aumenta las emisiones. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Figura 2. Perfiles de hidrocarburos de la bioturbosina a 300°C en atmósfera de a) 100%N2 y b) 35%H2/65%N2; ■/■, 20:1 relación peso biodiésel:catalizador; ■/■ 30:1 relación peso biodiésel:catalizador. CONCLUSIONES Las cargas de catalizador de Cu (4 y 6%) en las reacciones de HEFA muestran diferencias menores al 0.1 fracción mol en las cadenas de (C8-C16), permitiendo utilizar cargas al 4%. El máximo rendimiento en la producción de bioturbosina fue de 57% en atmósfera de nitrógeno puro, lo que sugiere que CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 pudiera reducirse parcial o totalmente el uso hidrógeno en este tipo de reacciones. Se observó que la bioturbosina generada en este trabajo se compone de hidrocarburos de (C8-C16), representativos a la turbosina de origen fósil. Esta condición se asocia a una mayor remoción de enlaces C=0, característico de los sitios activos del Cu. Este estudio resalta el uso potencial de lodos de aguas residuales en la generación de bioturbosina, promoviendo la valorización de desechos. 43 �SECCIÓN ACADÉMICA FINANCIADOR Agradecimiento a la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) por el financiamiento otorgado para el desarrollo del presente proyecto con el número CBF2023-2024-1830. REFERENCIAS Ayandiran, Adewale A., Boahene, Prince E., Dalai, Ajay K., et al. (2019). Hydroprocessing of oleic acid for production of jet-fuel range hydrocarbons over Cu and FeCu catalysts, Catalysts, 9(12), 1051, https://doi.org/10.3390/catal9121051 Contreras-Vázquez, Enrique. (2024). Producción y caracterización de mezclas bioturbosina a partir de ácidos grasos libres presentes en lodos residuales: análisis de impacto ambiental (tesis de maestría), Universidad Autónoma de Nuevo León. Intergovernmental Panel on Climate Change. (2022). Aviation and the global atmosphere. IPCC, https://www.ipcc.ch/report/aviation-and-the-global-atmosphere/ International Air Transport Association. (s.a). Developing sustainable aviation fuel (SAF), https:// w w w.iata.org/en/programs/environment/sustainable-aviation-fuels/ Liu, Qiang, Zuo, Hongmei, Zhang, Qiang, et al. (2014). Hydrodeoxygenation of palm oil to hydrocarbon fuels over Ni/SAPO-11 catalysts, Cuihua Xuebao/Chinese Journal of Catalysis, 35(5), 748756, https://doi.org/10.1016/S1872-2067(12)60710-8 Lok, Benjamin M., Messina, Charles A., Patton, Ronald L., et al. (1987). Crystalline silicoaluminophosphates (Patent No. US4440871A), United States Patent and Trademark Office. 44 Moreno-Caballero, Brayan S. (2020). Efecto de los óxidos metálicos sobre las propiedades fisicoquímicas del biodiésel producido a partir de aguas residuales (tesis de maestría), Universidad Autónoma de Nuevo León. Niu, Haibo. (2019). An overview on performance characteristics of bio-jet fuels, Fuel, 237, 916-936, https://doi.org/10.1016/j.fuel.2018.10.079 Raza, Muhammad, Anwar, Ahmad, Ashraf, Muhammad, et al. (2021). Chemical composition and low-temperature fluidity properties of jet fuels, Processes, 9(7), 1184, https://doi.org/10.3390/pr9071184 Shafer, Louis M., Striebich, Richard C., Gomach, James, et al. (2006). Chemical class composition of commercial jet fuels and other specialty kerosene fuels, Energy & Fuels, 20(4), 1743-1749, https://doi.org/10.1021/ef050407e Vedachalam, Soundararajan, Boahene, Prince, Dalai, Ajay K. (2021). Production of jet fuel by hydrorefining of Fischer–Tropsch wax over Pt/AlTUD-1 bifunctional catalyst, Fuel, 300, 121008, https://doi.org/10.1016/j.fuel.2021.121008 Recibido: 16/06/2025 Aceptado: 15/08/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 45 �AL PIE DE LA LETRA Al pie de la letra Pasteur, la ciencia como una forma de vida Martínez Baez, Manuel (2023), Pasteur, vida y obra, México, Fondo de Cultura Económica. https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.134-5 Zeferino Simón Galarza-Brito* *Universidad Politécnica del Estado de Guerrero, Taxco, México. Contacto: zeferino.galarza@upeg.edu.mx C uando era joven llegué a escuchar a un eminente especialista decir que, a pesar de ser químico de formación, se ocupaba en la investigación en la línea de la microbiología. Su excusa era esta: “Si Pasteur fue químico, y se dedicó a la microbiología, ¿por qué yo no?”. Esto me dejó un interés por la vida de este personaje. Si bien hoy es posible inclinarse por dicha área desde la licenciatura, debe tenerse presente que, en el tiempo de este científico francés, esta rama de la ciencia no existía o, para ser más precisos, no tenía nombre. Sédillot, inspirado en el trabajo de Pasteur, sugirió usar la palabra “microbio” en 1878, y todos aquellos grandes personajes: Leeuwenhoek, Dutrochet, Raspail, Koch…, quienes estudiaron “pequeños animales”, o “infusorios”, como solían llamarles a veces, compartían una pasión por una disciplina emergente que cambiaría la manera de interpretar el funcionamiento de la naturaleza y la forma de actuar frente a las enfermedades. Si a usted le interesa la historia de la biología, y desea saber cómo se establecieron algunas de las bases de la microbiología, o el origen de la relación entre esta y la industria (que se convirtió en biotecnología, con el Ilustraciónes: Olga Margarita González Nieves. 46 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 47 �AL PIE DE LA LETRA paso de los años), le recomiendo leer Pasteur, vida y obra, de Manuel Martínez Báez. En este libro aprenderá sobre el legado imperecedero del gran físico-químico francés, en el contexto de la agitada época intelectual que le tocó vivir, y a la que pudo guiar, en cuestiones como la generación espontánea, la cura de la rabia, la inocuidad alimentaria basada en la pasteurización, la vida sin aire (sin oxígeno), entre otras. "profetizar" que las moléculas de los seres vivos tienen una quiralidad preferencial (a izquierda o derecha o, en sus palabras, levógiro o dextrógiro), y que algún día podrían sintetizarse biomoléculas con el enantiómero opuesto, algo que hoy se llama Mirror Life, o vida espejo, tópico que en fechas muy recientes ha puesto en alerta a la comunidad científica internacional por sus implicaciones o riesgos. En esta sección también se discute el punto final que puso a la “teoría de la generación espontánea”. Si bien él no fue el primero en aproximarse al tema y en demostrar que tal propuesta no resiste una prueba experimental, sí fue quien zanjó la cuestión para siempre, con sus famosos matraces tipo cuello de cisne y sus redomas desinfectadas y selladas al fuego. A pesar de los años, aún siguen estériles y pueden apreciarse en París. El texto está dividido en tres secciones: “La vida”, “La obra” y “La personalidad”, cuyo conjunto suma veintisiete capítulos que exploran el trabajo del sabio y profeta científico. En la primera, Martínez Báez expone algunos detalles íntimos de la biografía de Pasteur, como este consejo que le diera su madre en una carta: “Suceda lo que suceda, nunca dejes que te domine la pena”. Esto podría ayudar a comprender el tesón que lo caracterizó en su afán por acercarse a la verdad, a pesar de las dificultades que encontró, incluyendo la pérdida de seres amados. Se descubre también que no todo fue fácil para él. Adquirir el puesto de profesor, por ejemplo, no lo logró en su primer intento. Tuvo que abrirse camino entre la élite de académicos y científicos, algunos de los cuales eran reacios a cambiar su concepción sobre la naturaleza y el origen de las enfermedades. En la tercera sección, “La personalidad”, se comprende por qué es tan grande figura. Luis Pasteur honraba a su patria a través del trabajo arduo y meticuloso en favor de la humanidad. Lograr esto incluía ser, en parte, un actor político. Aquí lo podemos ver en busca de nobles ideales, más allá de la ciencia, pero su incursión en este ámbito no fue fructífera. A pesar de ello, pocos como él se esforzaron tanto en la creación de centros de investigación y en la implementación de formas modernas de aprendizaje, por ejemplo, las prácticas experimentales (en manos del estudiante) en laboratorio, con la finalidad de corroborar la teoría vista en el aula. Por lo antes expuesto, perdura su nombre y legado hasta nuestros días y, por la misma razón, en la presentación del texto en En la segunda sección, “La obra”, se puede apreciar el genio experimental de nuestro personaje, planteado en temas particulares, como el estudio de la fermentación, que atribuyó a los microorganismos del tipo de las levaduras, que observó a través del microscopio. Pasteur también abordó la cristalización e isomería de compuestos orgánicos, esto le permitió Ilustraciónes: Olga Margarita González Nieves. 48 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Ilustraciónes: Olga Margarita González Nieves. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 49 �AL PIE DE LA LETRA cuestión, Ruy Pérez Tamayo escribió que Pasteur es “uno de los más grandes benefactores de la humanidad”. Como cereza de pastel, este libro culmina con algunos apéndices, entre ellos “Pasteur y México”, en el que se puede aprender que el sabio francés recomendó la creación de un instituto antirrábico en nuestro país. Otro, “En defensa de Pasteur”, escrito por Adolfo Martínez Palomo, nos recuerda que no hay que dejarse influenciar por la pseudociencia o pseudohistoriadores, que tratan de echar tierra sobre las bases científicas comprobadas y verificables, o que buscan difamar a las figuras de la ciencia. Esto es algo que no debe omitir considerarse, especialmente ahora, pues debido a los movimientos negacionistas se está viendo el resurgimiento de enfermedades que ya estaban erradicadas por el esquema de vacunación. La inmunización, particularmente desde el tiempo de Pasteur, ha sido una práctica inmunoprotectora ampliamente utilizada en aras de mejorar la calidad de vida o, incluso, salvarla. Vida y obra de Pasteur se presenta como un clásico interesante para la comunidad científica y el público en general. A través de sus diferentes capítulos tendrán felices lecturas que les serán de gran provecho. Descarga aquí nuestra versión digital. Ilustraciónes: Olga Margarita González Nieves. 50 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 51 �superhéroes: CURIOSIDAD Curiosidad Los microbios L a contaminación del suelo reduce la fertilidad y afecta el crecimiento de plantas, impactando la producción agrícola. Además, podría liberar sustancias tóxicas que dañan la salud humana y los ecosistemas, ¿sabías que hay pequeños seres invisibles que pueden sanear la tierra cuando se ensucia con petróleo y otros elementos peligrosos? ¡Sí! Se trata de bacterias y hongos, microorganismos que cumplen un papel clave en la depuración de superficies. Éstos realizan un proceso conocido como biorremediación (Vizuete-García et al., 2020), al ser utilizados para sanear terrenos de forma natural (figura 1). ¿CÓMO AYUDAN ESTOS MICROBIOS? Podemos imaginar que el suelo contaminado es un espacio alterado por sustancias tóxicas que deben ser eliminadas. Estos microbios actúan como agentes que transforman los contaminantes en compuestos menos dañinos. Lo mejor es que trabajan sin descanso, día y noche, para dejarlo limpio otra vez. cómo los hongos y bacterias salvan el suelo Perla Xochitl Sotelo-Navarro* ORCID: 0000-0002-1179-4884 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.134-6 * Universidad Autónoma Metropolitana-Azcapotzalco, Ciudad de México, México. Contacto: perlaso@azc.uam.mx 52 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 LAS BACTERIAS: LOS LIMPIADORES RÁPIDOS Algunas bacterias, por ejemplo, Pseudomonas y Alcanivorax, son expertas en “comerse” la suciedad. Se alimentan del petróleo y lo transforman en cosas que no dañan la naturaleza (Mekonnen et al., 2024). Es como si tuvieran un apetito gigante por la cochambre del suelo. Las bacterias son tan pequeñas que no podemos verlas a simple vista, pero si las observáramos con un microscopio, veríamos que presentan diferentes formas: unas parecen bastones, otras son redondas y algunas tienen colitas que las ayudan a moverse. ¡Estas bacterias realizan procesos naturales sorprendentes que les permiten transformar y eliminar contaminantes del ambiente! CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 53 �CURIOSIDAD ¿CÓMO SE USAN ESTOS MICROBIOS EN LA LIMPIEZA DEL SUELO? Hay diferentes modos de ayudar a los microorganismos a hacer su labor (figura 2). Figura 1. Microorganismos superhéroes que limpian el suelo. LOS HONGOS: SUPERTRANSFORMADORES Los hongos, en particular los del género Trametes, producen una especie de jugo característico que rompe los contaminantes en partes más pequeñas (Dinakarkumar, 2024). Así, el suelo puede volverse sano otra vez. A diferencia de las bacterias, éstos crecen formando largas hebras llamadas micelios, que se extienden de manera análoga a las raíces de las plantas. Estos micelios también favorecen la conectividad en el terreno, facilitando la actividad de otros microorganismos. 54 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 • Dándoles comida y aire: si la superficie tiene los nutrientes y el oxígeno que necesitan, trabajan más rápido (Marín, 2024); es como cuando tú comes bien, tendrás energía para jugar. • Agregando más microbios, parecido a una enfermedad en la que requerimos una inyección: a veces se ponen más bacterias y hongos para que la limpieza sea más efectiva. Es equivalente a reforzar el sistema con más microorganismos y así aumentar la eficacia del tratamiento. • Usando refuerzos: algunas plantas tienen raíces que ayudan a los microbios a absorber, extraer, degradar, filtrar o estabilizar los contaminantes. Así se convierten en superhéroes que trabajan en equipo. Limpiando ahí mismo o llevando el suelo a otra área: dependiendo del problema, el proceso puede hacerse en el sitio específico o llevándolo a un lugar especial donde tratarlo. A veces es más conveniente removerlo y de esta manera sanearlo bien y luego devolverlo (figura 3). Este procedimiento se llama biorremediación, in situ cuando emplea microorganismos directamente en el espacio contaminado, mientras que ex situ si traslada el material afectado a otro lugar para su tratamiento controlado. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 55 �CURIOSIDAD biorremediación, dichos lugares volvieron a llenarse de vida y pudieron ser habitados por animales y plantas nuevamente. Un caso relevante ocurrió en el derrame de petróleo en el Golfo de México en 2010, provocado por la explosión de la plataforma Deepwater Horizon operada por BP. El desastre liberó más de 4 millones de barriles de crudo al océano, afectando gravemente la vida acuática, las costas y la economía local. Por lo que los investigadores utilizaron bacterias marinas que ayudaban a descomponer el petróleo. ¡La naturaleza tiene sus propios limpiadores secretos! Figura 2.Condiciones para la limpieza del suelo. Otro ejemplo relevante es el uso de hongos y bacterias en zonas contaminadas por metales pesados y residuos mineros, como ocurrió en ciertas áreas de la región del Amazonas en Brasil y en sectores industriales de India y China. En estos sitios, microorganismos resistentes fueron empleados para transformar o inmovilizar metales tóxicos: plomo, arsénico y cadmio, reduciendo su movilidad y toxicidad en el suelo. La biorremediación tiene muchas ventajas: es natural y no contamina más el suelo ni el agua, es más barata que otros procedimientos, ayuda a que el terreno vuelva a estar lleno de vida, con plantas, insectos y diversos organismos que dependen de un ambiente sano. Pero también hay algunos retos: puede tardar un poco más que los demás métodos, no todas las superficies y sustancias se depuran igual de rápido, hay que vigilar que todo salga bien y que así el proceso sea efectivo, en ciertos casos es necesario incluso retirar la tierra afectada, luego es transportada para ser tratada con los microorganismos. Finalmente, ya saneado es devuelto al sitio y permite el crecimiento saludable de vegetación (figura 3). EJEMPLOS ASOMBROSOS DE BIORREMEDIACIÓN Figura 3. Proceso de limpieza del suelo. En algunas partes del mundo, los científicos han usado estos microbios superhéroes para eliminar grandes derrames de petróleo en playas, o en áreas contaminadas cerca de fábricas. Gracias a la 56 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 También destaca su uso en derrames de petróleo en Alaska tras el accidente del Exxon Valdez en 1989, uno de los primeros ensayos masivos de biorremediación. Allí, se aplicaron fertilizantes en la costa para estimular el crecimiento de bacterias nativas degradadoras de hidrocarburos, acelerando el proceso natural de descontaminación. Estos ejemplos muestran el potencial de la biorremediación como un alivio ecológico efectivo ante distintos tipos de desastre ambiental. 57 �REFERENCIAS CURIOSIDAD REFLEXIONES FINALES Los microorganismos son diminutos, pero realizan un trabajo enorme: ayudan a limpiar la contaminación sin necesidad de químicos peligrosos. Gracias a ellos, la naturaleza puede regenerarse y ofrecer soluciones frente a desafíos como la degradación de suelos, la restauración de ecosistemas y los efectos del cambio climático. La próxima vez que observes el piso, recuerda que allí habita un mundo invisible lleno de bacterias y hongos que trabajan sin descanso. ¡Son héroes silenciosos que contribuyen a la salud del planeta y a la construcción de un futuro más resiliente y sostenible! Dinakarkumar, Yuvaraj, Ramakrishnan, Gnanasekaran, Reddy, Koteswara, et al. (2024). Fungal bioremediation: An overview of the mechanisms, applications and future perspectives, Environmental Chemistry and Ecotoxicology, 6, 293-302, https://doi.org/10.1016/j. enceco.2024.07.002 Marín, Tomás, D. (2024). Biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos en Latinoamérica: revisión entre 2010-2023, Revista Estudios Ambientales, 12(1), 27-43, https://doi.org/10.47069/estudios-ambientales. v12i1.2278 Mekonnen, Bassazin, A., Aragaw, Tadele A., Genet, Melkamu B. (2024). Bioremediation of petroleum hydrocarbon contaminated soil: A review on principles, degradation mechanisms, and advancements, Frontiers in Environmental Science, 12, 1354422, https://doi. org/10.3389/fenvs.2024.1354422 Vizuete-García, Ricardo A., Pascual-Barrera, Alina E., Taco-Taco, Carlos W., et al. (2020). Biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos a base de bacterias utilizadas como bioproductos, Revista Lasallista de Investigación, 17(1), 177-187. https://doi. org/10.22507/rli.v17n1a19 Recibido: 16-06-2025 Aceptado: 05-08-2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 58 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 59 �CIENCIA DE FRONTERA Ciencia de frontera Un lienzo para potencializar el trabajo de los microorganismos: la carrera académica de Karla Muñoz K arla Muñoz es maestra y doctora en Ciencias, con especialidad en Biotecnología Ambiental, por el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN. Realizó una estancia posdoctoral en la Unidad Académica Juriquilla, del Instituto de Ingeniería de la UNAM, en donde funge como investigadora por México desde 2018. Sus áreas de especialidad son: enriquecimiento y purificación del biogás, revalorización de corrientes gaseosas ricas en CO2, revalorización de residuos orgánicos, producción de biocombustibles gaseosos, en las que ha publicado más de 25 trabajos científicos. Además, la Dra. Muñoz imparte activamente clases en el Programa de Licenciatura en Ingeniería en Energías Renovables de la ENES-Campus Juriquilla, y en el Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería de la UNAM. En 2024 obtuvo el reconocimiento “Mujer Promesa en la Transición Energética” 2024-2025 que otorga la embajada de Francia en México, el IFAL y ENGIE. Asimismo, es investigadora nacional, nivel II, del SNII. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 60 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 61 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo descubre la doctora Muñoz su vocación por la ciencia? Desde la secundaria comencé con esa inquietud. Ahí conocí a un profesor que impartía la clase de ética y que se preocupaba mucho por el entorno. Era alguien especial, muy comprometido con en el cuidado del ambiente, que nos transmitía este interés más allá de lo que los libros señalan. De ahí me empezaron a gustar esas cuestiones. Por esa razón estudié ingeniera ambiental. Lo que sí no tenía muy claro es que me quería dedicar a la investigación y no tanto porque no me llamara la atención, sino porque no sabía bien qué se hacía ahí. Así que lo que me decantó por este trabajo fue la cercanía del Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN (Cinvestav) a la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del Politécnico, donde cursé la licenciatura. En ese entonces teníamos que hacer un proyecto terminal que implicaba una estancia de investigación o estadía en alguna empresa. Conocí a una persona que la estaba llevando a cabo con el Dr. Héctor Poggi y ahí terminé realizando el proyecto para la licenciatura, posteriormente la maestría y el doctorado. Al concluir la licenciatura trabajé un rato en una empresa, lo mismo cuando terminé la maestría, pero me di cuenta de que lo que más me gustaba era la ciencia, porque en ella siempre se está aprendiendo y descubriendo cosas nuevas que ayudan a solucionar problemáticas ambientales. Sin embargo, el haber participado en la industria me permite aplicar una visión distinta a mis investigaciones. 62 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 ¿Qué la hace decantarse por la biotecnología ambiental? Siempre me gustó trabajar en la conservación del ambiente. Me acuerdo que, cuando era adolescente, podías entrar a una asociación y pagar cuotas mensuales para colaborar en la protección de la naturaleza. Ya después, en la licenciatura, me entusiasmé con el tratamiento del agua y del aire, pero al llevar a cabo la estancia de investigación descubrí de lo que son capaces los microorganismos y me parecieron maravillosos. Nos pueden ayudar a remediar, a crear otras cosas, como la producción de biocombustibles a partir de la valorización de residuos orgánicos, mi tema de estudio. Entonces se me hacía increíble que nosotros les diéramos lo que llamamos basura y ellos lo transformaran en bioenergía. Me parecen maravillosos porque hacen de todo, pero también terribles por la misma circunstancia. Por tal motivo debemos encontrar la forma de dirigir su metabolismo hacia donde queremos y así obtener lo que buscamos. Es grande el reto que une esta parte de ingeniería con la de procesos, y otros temas como el control automático. A mí me impresionan los microorganismos, su capacidad para generar y hacer muchas cosas y de resistir todas las condiciones a las que los sometemos. Conocer esas propiedades fue lo que me decantó a trabajar con ellos. ¿Qué implica el trabajar con residuos orgánicos? Desde pequeña me gustaba la separación de la basura y reciclar; sin embargo, cuando vas creciendo y profundizando en el tema necesitas ir más lejos. Clasificar es parte de la solución, pero la basura se tiene que ir a algún lado, y se debe hacer algo con los desechos separados. Al utilizar los residuos orgánicos, con ayuda de los microorganismos, se puede reducir la cantidad, su volumen y eso mejora su manejo. Adicionalmente, trabajar con desechos orgánicos es un reto para ellos, ya que podrían venir compuestos que dificultan que se dirijan a la ruta metabólica que necesitamos. Además, ya dentro de la economía circular cambia la visión pues el residuo se vuelve una materia prima susceptible de ser utilizada en la generación de otras cosas. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 63 �CIENCIA DE FRONTERA Con eso se logran dos cosas: generamos combustible que podría ser usado a lo mejor en los camiones que están en el propio tiradero, pero también reducimos las emisiones a la atmósfera. Varios de esos procesos ya se hacen en México, en algunos rellenos que de igual manera entran en planes de créditos de carbono. Se puede obtener financiamiento para éstos y así disminuir sus emisiones de metano a la atmósfera. La opción que yo estoy desarrollando es con procedimiento biotecnológico y, a diferencia de los fisicoquímicos que requieren membranas, es un poco más barata. ¿Qué aplicaciones tiene el trabajo con residuos orgánicos más allá de los laboratorios universitarios? En este momento estoy enfocada a los residuos orgánicos, y la manera en que a partir de éstos se genera biogás y enriquecerlo. Por ejemplo, de una concentración del 60 al 70 de metano, queremos llevarlo a más del 90, para convertirlo en un sustituto del gas natural. Eso diversifica sus aplicaciones, porque el gas natural lo podemos utilizar en las casas, y en otros lugares, tiene una gran variedad de usos. Lo anterior es una alternativa que se trabaja en muchos países y empieza a explorarse en México. Un detalle importante es que puede favorecer el uso del gas que se produce de los rellenos sanitarios. El relleno sanitario si bien es una opción más controlada en el manejo de los residuos que los tiraderos a cielo abierto, de todas maneras se origina un gas proveniente de la descomposición de la materia orgánica enterrada y, en algunos lugares, lo que se hace es quemarlo, debido a que el metano contamina más que el propio CO2 y este biogás tiene metano. Entonces, una alternativa es tomar el biogás que se forma y purificarlo para después producir electricidad o calor, no obstante, se puede enriquecer y llevarlo hasta biometano. 64 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 ¿Qué retos encuentra para la transferencia de sus investigaciones? Yo no he hecho transferencia aún. El proceso que investigo se encuentra en una etapa temprana de desarrollo. Es parte de un proyecto de ciencia de frontera costeado por la Secihti, que está en su tercer año de ejecución. Con éste se probó el concepto y se están centrando las bases para su posterior escalamiento. Ahora estoy en la búsqueda de un nuevo financiamiento para poder llevarlo a piloto y en algún momento probarlo en campo. No he logrado la transferencia por dos cosas: la primera es que es una investigación joven, por así decirlo, y la segunda, por falta de financiamiento que me permita llegar a los niveles necesarios para transferirlo. ¿Qué habilidades se necesitan para formar e integrarse a redes internacionales de investigación? Pues la verdad es salir un poco de lo común, y valerse de las redes sociales tradicionales en la academia. En mi caso empecé a usar la red de LinkedIn, donde conocí a más investigadores, descubrí opciones de trabajo en las que me podía involucrar, lo que me ayudó a conectarme con otras personas. Dentro de éstas, di con la información del premio que gané el año pasado, el de “Mujer Promesa en la Transición CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 65 �CIENCIA DE FRONTERA Energética”, que otorga la embajada de Francia en México y Engie, ahí lo publicitaban. Ahí ubiqué a una colega, la Dra. Diana Martínez Casilla, quien había ganado el año anterior, la felicité, y el siguiente año me compartió la convocatoria y apliqué. También encontré diferentes redes, como las de Women in Carbon, que estaba integrado el capítulo de México, y solicité ser una de sus embajadoras. Asimismo, me ha permitido tener conexión con otros colegas, que luego veo en congresos y es difícil contactarnos de otra manera. La verdad las redes sociales me han ayudado a moverme fuera del Instituto de Ingeniería de Juriquilla. ¿Qué le ha dado la UNAM a la doctora Muñoz y usted qué le ha dado a esta Universidad? Yo le he dado mucho empeño, me he esforzado, he tratado de responder de la misma forma, siempre me gusta mostrar los productos de mi trabajo como parte del quehacer de la UNAM. Entiendo muy bien que aquí tengo el contexto que me ayuda a desarrollarme, es una gran plataforma de despegue. Por ello busco ser buena profesora, buena investigadora, para poner en alto el nombre de la UNAM. Quiero hacer una pintura bonita en ese lienzo que me otorgaron. Muchas gracias doctora Muñoz. Todos mis estudios los cursé en el Politécnico, comencé con la vocacional, luego fue la licenciatura, de ahí al Cinvestav que también forma parte del Politécnico. En la UNAM realicé un posdoctorado y después me quedé como investigadora por México, entonces es realmente donde me he desarrollado como tal. La UNAM me abrió las puertas, me ha dado una familia académica, con mis colaboradores, gente de la que he aprendido muchísimo. Me ha otorgado las herramientas para poder investigar y desenvolverme de manera personal y académica. Creo que fue la tela en la que he podido escribir mi labor científica. En suma, me regaló un lienzo en blanco. Descarga aquí nuestra versión digital. 66 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica Evaluación de impacto ambiental: clave para la sustentabilidad L a evaluación de impacto ambiental (EIA) se considera una de las disciplinas clave de la gestión ecológica y, al mismo tiempo, un componente importante de las actividades prácticas empresariales en apoyo al entorno, a partir de las cuestiones financieras que desempeñan (Barrow, 1999a). Este tipo de valoraciones cuenta con un enfoque socioambiental para resguardar el hábitat natural, la salud y bienestar de todos sus elementos, y con ello brindar una seguridad que permita resolver las eventualidades inherentes al desarrollo económico y procesos modernos de carácter tecnológico (Franco, 2015). El problema de la protección del medio ambiente es uno de los más urgentes, puesto que la vida, la calidad sanitaria y ecológica de éste dependen directamente de su solución. Por este motivo, la evaluación cualitativa y cuantitativa a través de la EIA de las actividades económicas que se proyectan hacer es el procedimiento más importante para establecer el grado de seguridad ambiental, ya que permite prever y resolver Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 68 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA los problemas anticipadamente (Gómez de Balugera et al., 2018). Esto gracias a acciones de monitoreo y generación de sistemas que protejan los ecosistemas y las personas del efecto negativo del avance de las actividades empresariales. Por consiguiente, en la actualidad, la EIA se ha convertido en una evaluación con carácter estratégico en el concierto internacional, y el proceso mismo de valoración de impacto se está transformando de puramente ecológico a uno socioecológico-económico (Trejo, 2021). Así, en el presente manuscrito abordaremos cuál es el origen de la EIA, qué es y cómo se conforma al proveer los aspectos relevantes que se relacionan entre el avance del desarrollo urbano y económico con las implicaciones de orden ambiental, qué métodos de valoración emplea y terminaremos con algunas apreciaciones finales al respecto. GÉNESIS DE LA EIA La EIA fue contemplada como una medida universal a partir de la Declaración de Río llevada a cabo en junio de 1992. Y particularmente hace mención, en el Principio 17: “Deberá emprenderse una evaluación del impacto ambiental, en calidad de instrumento nacional, respecto de cualquier actividad propuesta que probablemente haya de producir un saldo negativo considerable en el medio ambiente y que esté sujeta a la decisión de una autoridad nacional competente” (Naciones Unidas, 1992). De esta manera, en los años subsiguientes, una 70 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 gran cantidad de países fueron incorporando paulatinamente a sus legislaciones el procedimiento de la EIA. Sin embargo, su planteamiento emerge en su enunciación –por primera ocasión– en los Estados Unidos, a través de la aprobación de un ordenamiento legal en 1969 (Barrow, 1999b; Wood, 2003). A partir de entonces, la EIA se fue diseminando en el concierto internacional hasta alcanzar la difusión mundial mediante la Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo. El paradigma que subyace en el Principio 17 es que las EIA se conviertan en un valioso procedimiento con carácter sustentable. Que juntamente con el monitoreo y otras formas de supervisión, optimicen la comprensión de la efectividad de las disposiciones explícitas en políticas socioambientales; además de favorecer una rendición de cuentas por las autoridades gubernamentales y financiadores de proyectos productivos que, de manera general, conlleven a fundamentar legalmente las decisiones y compromisos contraídos por los promoventes y funcionarios públicos. Adicionalmente, estas EIA allegarán información de cómo se asignaron las autorizaciones para el surgimiento de emprendimientos que impulsan prioritariamente el bienestar social y ambiental. ¿QUÉ ES LA EIA? La EIA es una herramienta indagatoria que protege el medio ambiente. Su principal objetivo es averiguar la manera en que lo puede afectar un plan o acción antes de llevarse a cabo. Esto nos ayuda a tomar CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA mejores decisiones y a planificar un futuro sostenible. Sin embargo, Garmendia et al. (2005: 27) comentan lacónicamente que la EIA es “una valoración de los impactos que se producen sobre el ambiente por un determinado proyecto. Ésta nunca será objetiva, ya que tiene siempre connotaciones subjetivas debido a que la referencia es la calidad ambiental, un concepto subjetivo”. Es importante hacer énfasis en que una EIA se debe realizar antes de empezar cualquier proyecto, no después. Así se pueden prevenir, predecir y mitigar los efectos potencialmente perjudiciales, para asegurarnos de que estamos cuidando el entorno natural, la calidad sanitaria y la salud humana (Conesa, 2009). En términos de Perevochtchikova (2013: 284), su fin se centra en percatarse de los factores que producen la “presión antropogénica y de la situación ambiental en general en un territorio y tiempo determinados; lo que permite evaluar la magnitud de los cambios sucedidos, detectar sus dinámicas evolutivas y proponer las medidas adecuadas de respuesta al respecto”. De esta manera, en el concierto internacional, las naciones que han implementado la EIA como un procedimiento administrativo y legal, lo consideran una forma de control y política ambiental (Pardo, 2002; Toro-Calderón et al., 2013), un notable instrumento que permite tomar disposiciones acerca de proyectos de aprovechamiento e infraestructura privada, obras públicas y actividades productivas, que de modo plausible provocarán impactos de carácter significativo. 72 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 ESTRUCTURA DE UNA EIA La estructura de una EIA puede variar según el marco referencial administrativo que lo solicite; asimismo, podría ser distinta en diferentes naciones (Gómez y Gómez, 2013). Sin embargo, por lo general tendrá que contener ciertos elementos mínimos para constituir un documento que se conste como tal (Cantú-Martínez, 2023; Cantú-Martínez, 2025). En primera instancia, contar con los datos del proyecto a realizarse, juntamente con la información del promovente de la obra y del responsable que lleva a cabo la evaluación. Segundo, describir a detalle las obras, actividades y planes de desarrollo futuro. Tercero, dar a conocer la relación existente de la propuesta con estos planes y ordenamientos de carácter jurídico vigentes que permitan su viabilidad. Cuarto, especificación del entorno natural en el que irrumpirá el nuevo emprendimiento. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA ¿QUÉ METODOLOGÍAS EMPLEAN LAS EIA? Adicionalmente, la EIA tendrá un quinto apartado: identificar, referir y valorar las alteraciones potenciales, detallando cuáles serán puntuales, acumulativos o bien residuales. Sexto, dar a conocer las instrumentaciones y medidas de mitigación o compensatorias que disminuirán los efectos negativos vinculados con los procedimientos normativos y legales vigentes. Séptimo, plantear los escenarios que se producirán con el nuevo emprendimiento, además de hacer constar si se consideró el estudio de alternativas a la instalación de la obra referida. Octavo, establecerá las disposiciones de un plan de seguimiento y monitoreo de las condiciones ambientales, haciendo énfasis durante la preparación del sitio, construcción y operación del emprendimiento. Noveno, conclusiones en relación con la perspectiva y posibilidad de implementación de la obra. En décimo lugar, hacer constar qué procesos de carácter técnico utilizó para llevar a cabo la EIA, así como el sustento documental de la información que se ha dado a conocer en los apartados anteriores. 74 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Las metodologías empleadas en una EIA son muy variadas y distintas. Algunas acciones son generales, mientras que otras son más específicas. Pero independientemente del procedimiento que se maneje, hay técnicas realmente útiles en el cálculo del impacto ambiental. Incluso se diseñaron inicialmente en proyectos particulares, sin embargo, podrían ser ajustadas para el plan en turno, por lo cual continúan siendo objetivamente válidas (Garmendia et al., 2005). Por otra parte, se aduce que mayormente los métodos empleados pueden catalogarse de la siguiente manera: a) ad hoc, b) listas de cotejo, c) redes de causa-efecto, d) sistemas de interacciones, e) matrices causa-efecto, f) análisis de amenazas, g) análisis de sistemas, h) sistemas de información cartográficos y, finalmente, i) técnicas sustentadas en indicadores e índices (Mora-Barrantes et al., 2016; Cantú-Martínez, 2023). CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 75 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Los principios que rigen estas metodologías se hallan en la valoración estimativa y de aproximación a la realidad implicada. Para esto es forzoso contar con fuentes de suministro de información sobre el entorno a intervenir como las connotaciones públicas resultantes de éste desde las perspectivas de los factores fisicoquímicos, biológicos y socioeconómicos derivados en gran parte de las disposiciones legales, normativas y administrativas existentes. Con el objetivo, claro está, de proteger la diversidad y el balance natural de los sistemas, la base y garantía en un desarrollo sustentable que busque abatir la pobreza extrema (Astorga et al., 2007). no natural proveedor de suministros con alto valor estético. Esta pretensión se traduce en la búsqueda de mejores planes y oportunidades productivas de progreso, con la finalidad de encontrar las vías hacia un desarrollo humano sustentable, con el impulso de una gestión sostenida en el tiempo de los recursos naturales. Así, la correcta elaboración de una EIA influye grandemente para que las autoridades competentes tracen y esbocen las autorizaciones respetando la dinámica natural, el estímulo del progreso y el beneficio socioeconómico derivado de la operación de las actividades productivas que connotan un naciente emprendimiento. De esta manera la EIA se CONSIDERACIONES FINALES Como se ha evidenciado, la EIA es el protocolo que contiene la documentación primordial que ayuda a valorar el impacto de un nuevo emprendimiento sobre las distintas dimensiones que constituyen el ambiente: el ámbito social, económico y ecológico. Es transcendental subrayar que este registro se transforma en una fuente de mediación entre las personas que desean invertir en un proyecto y la sociedad que espera la implementación de éstos respetando los procedimientos administrativos y legales, en aras de seguir contando con un entor- 76 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 77 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA yergue como aquel procedimiento administrativo, legal y técnico que incentiva valores humanos: honradez, igualdad, inclusión e imparcialidad, principios que se pueden denominar éticos socioambientales. Finalmente, la EIA tiene el propósito de asegurar el cometido social, de salvaguardar el entorno natural con el objetivo de encaminarse al tan anhelado desarrollo sustentable, y que se plasme en un ambiente salubre, equilibrado, particularmente apto para el desenvolvimiento de las generaciones futuras. REFERENCIAS Astorga, Eduardo, Soto, Lorenzo, Iza, Abelardo. (2007). Evaluación de impacto ambiental y diversidad biológica, UICN. Barrow, C.J. (1999a). Environmental management: principles and practice, NY, Routledge. Barrow, C.J. (1999b). Environmental management for sustainable development, NY, Routledge. Cantú-Martínez, Pedro C. (2023). Manual de evaluación de impacto ambiental, México, Universidad Autónoma de Nuevo León. 78 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Cantú-Martínez, Pedro C. (2025). Comunicación y evaluación de impacto ambiental: un enfoque integral del ambiente y la salud, en: Pedro C. Cantú-Martínez (Ed.). Comunicación y promoción de la salud y ambiente (pp. 19-32), México, Universidad Autónoma de Nuevo León. Conesa, Vicente. (2009). Guía metodológica para la evaluación del impacto ambiental, Ed. Mundi-Prensa. Franco, Jonathan. (2015). Evaluación del impacto ambiental, Ed. Trillas. Garmendia, Alfonso, Salvador, Adela, Crespo, Cristina. (2005). Evaluación de impacto ambiental. España, Pearson Educación, S.A. Gómez de Balugera, Zuriñé, Encinas, María D., Gallastegui, Gorka J. (2018). Gestión y evaluación de impacto ambiental, Ed. Universidad del País Vasco. Gómez, Domingo, Gómez, M.T. (2013). Evaluación de impacto ambiental, Ed. Mundi-Prensa. Mora-Barrantes, José, Molina-León, Oscar, Sibaja-Brenes, José. (2016). Aplicación de un método para evaluar el impacto ambiental de proyectos de cons- trucción de edificaciones universitarias, Tecnología en Marcha, 29, (3), 132-145. Naciones Unidas. (1992). Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, https://www.un.org/spanish/esa/ sustdev/agenda21/riodeclaration.htm Pardo, Mercedes. (2002). La evaluación del impacto ambiental y social para el siglo XXI, teoría, procesos, metodología, Ed. Fundamentos. Perevochtchikova, María. (2013). La evaluación del impacto ambiental y la importancia de los indicadores ambientales, Gestión y Política Pública, 22(2), 283-312. Toro-Calderón, Javier, Martínez-Prada, Renson, Arrieta-Loyo, Gabriela. (2013). Métodos de Evaluación de Impacto Ambiental en Colombia, Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 4(2), 43-53, https://doi.org/10.22490/21456453.990 Trejo, Luis A. (2021). Evaluación de impacto ambiental: enfoque gerencial del desarrollo sostenible, Ecoe Ediciones. Wood, Chris. (2003). Environmental impact assessment: a comparative review, NY. Routledge. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 79 �COLABORADORES Brenda Nelly López Hernández Doctoranda en Ciencias, con Orientación en Procesos Sustentables, en la UANL. Miembro del Grupo de Ingeniería y Bioprocesos Sustentables. Su área de investigación se centra en el desarrollo de procesos sustentables, bajo un enfoque de economía circular, para la valorización de residuos orgánicos en esquemas de biorrefinería que incluyan la extracción de biocompuestos y producción de biocombustibles, así como la evaluación de impactos ambientales. Gerardo Antonio Flores Escamilla Doctor en Ciencias en Ingeniería Química por el Instituto Tecnológico de Celaya. Profesor-investigador en la FCQ-UANL. Su área de investigación es catálisis heterogénea, incluyendo la síntesis y caracterización de nanomateriales con aplicaciones en reacciones de valorización de CO2, producción de compuestos de alto valor y tratamiento de contaminantes gaseosos. Miembro del SNII, nivel I. Carlos Escamilla Alvarado Profesor-investigador en la FCQ-UANL. Investiga biorrefinerías, producción de biocombustibles, bioprocesos y análisis de ciclo de vida. Imparte cursos en licenciatura y posgrado en las áreas de termodinámica, biotecnología, petróleo y petroquímica, ambiente y sostenibilidad. Miembro del SNII, nivel I. Giovanni Hernández Flores Doctor en Ciencias en Biotecnología Ambiental, Investigador por México de la Secihti, comisionado a la UAGro. Su investigación principal se centra en la utilización de dispositivos bioelectroquímicos para dar tratamiento al agua residual municipal y al drenaje ácido de mina, así como en la caracterización de lodos residuales generados por una planta de tratamiento de agua residual municipal y recuperación de agua a partir de fuentes no convencionales. Miembro del SNII, nivel I. Carlos Iván Pérez Rostro Doctor en Ciencias en Recursos Naturales y profesor-investigador titular “C” en el TecNM, campus Boca del Río. Coordina la Maestría en Ciencias en Acuacultura. Su línea de investigación se centra en la genética, fisiología y producción de organismos acuáticos bajo esquemas sostenibles como la acuacultura multitrófica integrada, sistemas biofloc y acuaponia. Miembro del SNII, nivel I. Enrique Contreras Vázquez Ingeniero químico. Maestro en Ciencias, con orientación en Procesos Sustentables por la UANL. Su trabajo de investigación se ha enfocado en procesos de producción de biocombustibles a partir de procesos de revalorización de residuos evaluando su impacto ambiental mediante análisis de ciclo de vida. Erik Yoel Carreto Morales Licenciado en Geología. Maestro en Ciencias en Recursos Naturales y Ecología. Cursa el Doctorado en Ciencias Ambientales en la UAGro. Su línea de estudio consiste en evaluar el potencial de los lodos residuales como enmienda orgánica para un suelo agrícola donde se cultiva maíz. 80 Jannette Bahena Ramírez Licenciada en Geología. Maestra en Gestión para el Desarrollo Sustentable. Cursa el Doctorado en Ciencias Ambientales en la UAGro. Su investigación se centra en generar un modelo integral de un sistema de captación de agua de lluvia comunitario como fuente de abastecimiento para uso y consumo humano en una comunidad rural. José de los Santos López Lázaro Ingeniero químico por la UJAT. Maestro en Ciencias en Ingeniería Química y doctor en Ingeniería Química por el Instituto Tecnológico de Celaya. Su trabajo de investigación se ha enfocado en la medición y análisis de propiedades termodinámicas, así como en procesos de extracción sólido-líquido, incluyendo la extracción con dióxido de carbono supercrítico, aplicada tanto a la obtención de aceites esenciales como a la remediación de suelos contaminados. Miembro del SNII, nivel I. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 José J. Cano Gómez Profesor de tiempo completo en la FCQ-UANL. Sus líneas de investigación versan sobre la valorización residuos para la producción de biocombustibles incorporando solventes eutécticos profundos. Estudia el efecto de aditivos sobre las propiedades fisicoquímicas de los combustibles. Miembro del SNII, nivel I. sas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Luis Alfredo Ortega Clemente Ingeniero bioquímico, maestro y doctor en Ciencias, con especialidad en Biotecnología y Bioingeniería. Profesor-investigador del TecNM campus Boca del Río. Jefe del Laboratorio de Biotecnología de Microalgas y Bioenergías de los programas de Maestría y Doctorado en Ciencias en Acuacultura. Sus investigaciones se orientan al cultivo de microalgas en efluentes residuales acuícolas con potencial en la producción de biocombustibles. Cuenta con perfil deseable Prodep. Miembro de SNII, nivel I. Martha Patricia Hernández Vergara Doctora en Ciencias, con especialidad en Nutrición Acuícola, por el Cinvestav-IPN (Unidad Mérida). Profesora-investigadora titular C en el TecNM, campus Boca del Río. Su línea de investigación se centra en la nutrición y fisiología de crustáceos, uso de proteínas alternas y desarrollo de biotecnología para el cultivo de especies nativas. Coordina el Laboratorio de Cultivo de Crustáceos Nativos. Es integrante de redes como Alcarcinus, WAS y BioRed-Conacyt, y asesora en la AVAC A.C. Miembro del SNII, nivel I. Magín Lapuerta Amigo Catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha, España. Ha dirigido el Grupo de Combustibles y Motores desde 1996, cuyas líneas de investigación se centran en la combustión y emisiones diésel, con especial atención al efecto del uso de combustibles residuales y renovables de diferentes materias primas en las emisiones de gases y partículas de los motores. Premio del gobierno de Castilla-La Mancha a la Innovación Tecnológica. Miembro del Comité Científico Español de Normalización en Combustibles y Lubricantes (UNE) y del Comité de Biocarburantes de la Asociación Española de Productores de Energías Renovables (APPA). María Guadalupe Paredes Figueroa Profesora-investigadora de la UdeM. Se ha enfocado en el desarrollo de proyectos sustentables, relacionados a cambio climático, emisiones de gases de efecto invernadero, análisis de ciclo de vida y sostenibilidad. Directora de la División Técnica de Análisis de Ciclo de Vida de la Asociación Mexicana de Ingeniería, Ciencia y Gestión Ambiental, A.C. (AMICA). Miembro del SNII, nivel I. María Josefa Santos Corral Doctora en antropología social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empre- CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 Pedro César Cantú Martínez Doctor en ciencias biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Publica y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Publica de México Perla Xóchitl Sotelo Navarro Licenciada en Ingeniería Ambiental, maestra y doctora en Ciencias e Ingeniería Ambiental por la UAM Azcapotzalco. Coordinadora de la Licenciatura en Ingeniaría Ambiental en la UAM Azcapotzalco. Tiene amplia experiencia en temáticas como microbiología ambiental, gestión y tratamiento de residuos sólidos urbanos, lixiviación de residuos electrónicos, digestión anaerobia, fermentación oscura y composteo, incursionando en temas de análisis de ciclo de vida, economía circular y sostenibilidad aplicados a tratamiento de residuos orgánicos y procesos de biorrefinería. Miembro del SNII, nivel I. Zeferino Simón Galarza Brito Ecólogo de formación, maestro en Ciencias en Biología Celular y Molecular. Profesor de la carrera de Ingeniería Ambiental y Sustentabilidad en la UPEG. 81 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 82 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 83 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán subirse en la página: https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/index Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ o bien en la siguiente dirección: revista.ciencia@uanl.mx 84 CIENCIAUANL / AÑO 28, No.134, noviembre-diciembre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 85 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2025 Volumen Volumen de la revista 28 Número Número de la revista 134 Mes de publicación Mes cuando se publicó Noviembre-Diciembre Día Día del mes de la publicación 3 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/02/GALERA_129_WEB_PLIEGOS_ok.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2025, Año 28, No 134, Noviembre-Diciembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025-11-03 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021630 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Agua de Lluvia Cáscara de Naranja Lodo Residual Microorganismos https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22116/Ciencia_UANL_2025_Ano_28_No_133_Septiembre-Octubre.pdf 302b2960824cd3e386931a1804502c36 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Aleydis Anahí Franco de Anda Olga Margarita González Nieves Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Fotografía de portada: Manuel Edgar Moreno Quintanilla Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 28, Nº 133, septiembre-octubre de 2025. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. 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Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2025 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD Ser mujer, un factor de riesgo para desarrollar Alzheimer Diana Patricia Quijano-Guerrero, Viviana Chantal-Zomosa Signoret 18 OPINIÓN 26 EJES 43 48 36 SECCIÓN ACADÉMICA 37 Mandatos sociales, género e identidad: un análisis a partir de redes semánticas modificadas Rocío Delfina García-Moreno. CIENCIA DE FRONTERA Trabajar e investigar las desigualdades: la carrera académica, docente y de vinculación de la doctora Laura Flamand María Josefa Santos-Corral El enamoramiento es una adicción Ofir Picazo, Erika Alejandra Cabrera-Reyes Nuestra forma de consumo está destruyendo el planeta Karen Gabriela García-Colín Análisis geoespacial de la percepción de inseguridad en el campus Ciudad Universitaria de San Nicolás de los Garza Octavio Quintero-Avila, Omar Alejandro Hernández-Valdez, Miguel Ángel Soto-Muñoz 62 SUSTENTABILIDAD Microplásticos: un desafío ambiental contemporáneo Pedro César Cantú-Martínez 74 COLABORADORES �EDITORIAL 133 ¿Ciencias sociales hoy? Carolina Irene Márquez-Méndez* ORCID: 0000-0003-1035-4614 * Investigadora independiente, Red Nodo Norte. Contacto: carolinairenemarquez@gmail.com ¿ Ciencias sociales hoy? Qué importante sostener este modo de reconocer, habitar y gestar saberes y conocimientos sobre la complejidad del mundo en el que vivimos. Especialmente en estos tiempos que corren, caracterizados por una polarización en las distintas capas de relaciones. Habitamos la paradoja en la que la desinformación y la despolitización coexisten con un desarrollo tecnológico que podría servir para conectarnos. En un periodo histórico sui géneris, con múltiples fracturas a un sistema que se perfiló insostenible desde sus cimientos. ello como dato clave para reconocer, sopesar e integrar estas diferencias como parte de una riqueza biocultural que nos sostiene. Eso significa que las ciencias sociales tienen relevancia no sólo en la producción de datos o en su labor de documentar y pensar el mundo de manera sistemática. El reconocimiento de los procesos de construcción de saberes y conocimientos se pueden leer como parte de un micelio más amplio. Me refiero a la importancia de dar cuenta de los sentidos que toman distintos caminos dentro de un mismo entramado común. Y la manera en que eso suma a la amplitud afectiva y relacional que nos impulsa a apreciarnos sólo por el hecho de coexistir en el planeta. Es valorar lo que nos ayuda a abrir la comprensión y la posibilidad de compartir en unidad aquellos sentidos que nos permiten atravesar nuestras propias fronteras por medio del aprendizaje en conjunto. Entre las derivas más relevantes de esta complejidad, se encuentran la vulneración y la violencia múltiple que trastocan de forma diferenciada los cuerpos humanos y los ecosistemas vivos. Es una cuestión ante la cual todos los abordajes científicos y disciplinares tenemos parte responsiva. Especialmente para gestar movimientos que nos permitan trascender los sesgos que se reproducen fuera y dentro de los campos disciplinares. Sobre Esa misma comprensión colectiva tiene una todo, la reflexión sobre lo social es una invitación vuelta al mundo en múltiples dimensiones de básica a desarraigar aquellas pautas que respon- la vida. De ahí que las ciencias sociales tomen den al interés privado utilitario e instrumental. un rol al sumar a las condiciones de posibilidad que definen y resuelven cómo sostenemos lo Las ciencias sociales cultivan la expansión común. Me refiero a la corresponsabilidad desde nuestra comprensión. Cada investigación y de un sentido comunitario para hacer la vida debate nos permite apreciar una compleja rea- más digna y vivible para todas las corporalidalidad que habitamos desde distintos cuerpos y des humanas y las ecosistémicas con quienes formas de vida. De ahí que resulta vital cultivar compartimos el entorno. Así, las hibridaciones la receptividad, la curiosidad por cómo acon- de lo social con otras disciplinas y modos de tece lo relacional, cómo se traman los afectos, conocer también tienen la potencialidad de los sentidos, las acciones, los acontecimientos ampliar nuestro margen de acción en aras de sociales y cómo se construyen marcos de reco- construirnos presentes y futuros que sean vianocimiento. La posibilidad de forjar el discerni- bles, poniendo al centro el sentido de dignidad, miento descansa en la experiencia viva que es cuidado y, en suma, la apreciación de todas las sistematizada y la oportunidad de darle lugar a formas de vida y corporalidades. Descarga aquí nuestra versión digital. 6 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 7 �Ser mujer, CIENCIA Y SOCIEDAD Ciencia y sociedad un factor de riesgo Fotoarte: Edgar Moreno para desarrollar Diana Patricia Quijano-Guerrero* ORCID: 0009-0008-7205-9833 Viviana Chantal Zomosa-Signoret** ORCID: 0000-0002-0643-5318 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.133-1 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: diana.quijanogu@uanl.edu.mx **Universidad de Monterrey, San Pedro Garza García, México. Contacto: viviana.zomosa@udem.edu 8 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Alzheimer CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 9 �EDAD CIENCIA Y SOCIEDAD U na de las principales causas de discapacidad que afecta a más de 55 millones de seres humanos en el mundo es la demencia. Se trata de un conjunto de síntomas relacionados con el deterioro de las funciones cognitivas, es decir, aquellos procesos que dependen de la capacidad del cerebro para obtener, analizar y almacenar información: la memoria, el lenguaje y la concentración. Estos síntomas se deben a un daño en las neuronas provocado por una lesión o alguna enfermedad, siendo el Alzheimer la causa más frecuente al relacionarse con el 60-70% de los casos de demencia (WHO, 2025). El Alzheimer se caracteriza por la acumulación anormal de proteínas en el cerebro, en particular de la tau y la proteína pequeña o péptido beta-amiloide (Aβ). Tales acumulaciones o agregados son tóxicos y son responsables de inducir otros procesos patológicos y de provocar la muerte de las neuronas. La neurodegeneración resultante se evidencia en síntomas del tipo pérdida de memoria, confusión y desorientación, cambios en el comportamiento y el ánimo, además de dificultad para realizar actividades simples: hablar, caminar y comer (Alzheimer's Association, 2025a). Aunque hay un riesgo similar en mujeres y hombres a manifestar demencia, ellas tienen más probabilidades de padecerla e incluso de manifestar síntomas y un deterioro cognitivo más severos (Ali et al., 2023). En Estados Unidos dos de cada tres personas con Alzheimer son mujeres (Alzheimer's Association, 2025b), mientras que en México la brecha podría ser mayor (Cisneros et al., 2017). En este artículo se describirán algunos de los factores que parecen contribuir a esta predisposición. 10 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 El principal agente de riesgo es la edad. El mayor porcentaje de los casos ocurre en personas que superan los 65 años (una de 10). Además, a partir de esa edad las probabilidades aumentan cada año (Liu et al., 2024). Las mujeres viven en promedio cinco años más que los hombres (Dattani y Rodés-Guirao, 2023). En México, la esperanza de vida en 2025 se calcula en 79 años para ellas y en 72.6 para ellos (Conapo, 2023). Si consideramos que una mayor cantidad de mujeres alcanza edades avanzadas en las que existe una amenaza más alta en el progreso de la afección, la diferencia en la longevidad podría explicar la disparidad en la prevalencia del Alzheimer. Aun así, en algunos estudios la discrepancia en el riesgo se mantiene al comparar grupos de la misma edad, probablemente por la influencia de otros factores (Andrew y Tierney, 2018). HORMONAS Una de las principales distinciones entre hombres y mujeres son las hormonas que predominan en su desarrollo. En las féminas existe una mayor cantidad de estrógenos, por ejemplo, el estradiol, los cuales se producen en los ovarios. Además de participar en la diferenciación sexual femenina, el estradiol cumple funciones importantes en el cerebro que se relacionan con la patología del Alzheimer. Tiene un efecto neuroprotector y favorece la eliminación del exceso de proteína tau y del péptido Aβ en regiones del cerebro particularmente afectadas por la enfermedad, como el hipocampo donde ocurre el establecimiento de la memoria. En la menopausia, y después de una ooforectomía, es decir, de la extracción quirúrgica de los ovarios, los niveles de estradiol disminuyen y, por lo tanto, también se reducen sus efectos protectores provocando un aumento en el riesgo a presentar Alzheimer (Sato et al., 2023). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD Considerando lo anterior, se ha sugerido que la suplementación con estrógeno durante la menopausia permite mantener los niveles y beneficios de la hormona en el cerebro y disminuir la amenaza de patologías neurodegenerativas. Sin embargo, en la práctica dicha estrategia ha resultado más compleja. En general, la terapia hormonal tiene efectos positivos cuando se administra durante la etapa de la perimenopausia, la cual abarca desde antes de la menopausia y hasta un año después del último sangrado menstrual. Por el contrario, el tratamiento con estrógenos en la posmenopausia llega a ser perjudicial al aumentar el peligro de desarrollar demencia. Este efecto de “ventana de oportunidad” podría deberse a que la capacidad del cerebro para responder al estradiol disminuye con la edad (Ali et al., 2023; Valencia‐Olvera et al., 2023). GENÉTICA En el Alzheimer se ha identificado la influencia de varios factores genéticos, siendo el rol del gen APOE uno de los más reconocidos y mejor caracterizados. Éste contiene la información necesaria para producir una proteína denominada apoliproteína E (APOE), la cual se encarga de transportar lípidos a los tejidos del cuerpo. En el cerebro dicha actividad facilita la correcta transmisión de sinapsis o señales entre las neuronas y contribuye a la eliminación de Aβ. Existen tres principales versiones o alelos del gen: ϵ2, ϵ3 y ϵ4. Las proteínas generadas por las distintas variantes se distinguen únicamente por uno o dos aminoácidos, pero esta pequeña diferencia puede modificar enormemente su función. En específico, la proteína APOE4 codificada por el alelo ϵ4 contribuye en los procesos patológicos del Alzheimer, incluyendo la formación de los agregados tóxicos de Aβ (Raulin et al., 2024). 12 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Más de la mitad de los pacientes con Alzheimer manifiesta al menos una de dos copias del gen APOE del tipo ϵ4, además, en éstos la enfermedad se adelanta de cinco a 15 años. En las personas con una réplica para APOE4 el riesgo incrementa de dos a tres y hasta 10 veces más cuando hay dos copias, esto al compararlos con aquellas que tienen dos réplicas del alelo más común ϵ3. Sin embargo, las mujeres con una o dos copias de APOE4 presentan una amenaza superior frente a los hombres con estos mismos genes, además de efectos más severos como una reducción del volumen del hipocampo. La causa de tal susceptibilidad aún no se conoce, sin embargo, se cree que podría existir una interacción entre APOE4 y los estrógenos (Ungar et al., 2014). Asimismo, aún en ausencia de los alelos APOE4, otros factores genéticos pueden contribuir a la predisposición al Alzheimer. En particular, el gen MGMT produce una enzima que se encarga de reparar el daño en el ADN causado por agentes alquilantes, los cuales son compuestos químicos que alteran la estructura del ADN al añadir grupos alquilo, lo que puede interferir con su funcionamiento normal y provocar mutaciones. En mujeres negativas a APOE4 se han encontrado cambios en el gen MGMT que provocan su inactivación y se asocian con el daño cerebral observado en la demencia. Sin embargo, aún se desconoce por qué ocurre sólo en esta población (Kisby et al., 2023; Chung et al., 2023). SALUD Aunque también llegan a formar parte de su sintomatología, se ha encontrado que quienes obtienen un diagnóstico previo de depresión, ansiedad o insomnio tienen mayores probabilidades de presentar un deterioro cognitivo y Alzheimer. Aún no está clara la razón de dicha predisposición, pero podría relacionarse con la inducción de cambios en el cerebro (Méndez, 2021). Notablemente, estas tres patologías son más prevalentes en mujeres. En México, en 2024, 73.4% de las personas atendidas por ansiedad fueron femeninas y el 78.8% en el caso de depresión (Conasama, 2024). A su vez, en 2016 se reportó que 22.8% de las mujeres padecían de insomnio contra el 14.3% de los hombres (Guerrero-Zúñiga et al., 2018). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD Por su parte, existe una alta conexión con la diabetes, incluso llegando a denominar el Alzheimer como diabetes tipo III. Los altos niveles de glucosa y la resistencia a la insulina, además de ser propios de la diabetes, también se han encontrado en el cerebro de los pacientes con Alzheimer (Nguyen et al., 2020). En general, padecer diabetes tipo II incrementa las probabilidades de demencia, principalmente en las mujeres (Chatterjee et al., 2016). En México es un importante problema de salud y son ellas las más afectadas, con 5.1 millones frente a 3.4 de varones. A su vez, los estratos de edad con incidencia superior coinciden con las de mayor riesgo para manifestar Alzheimer, con un 35.6% entre los 60 a 69 años y un 32.7% entre los 70 y 79 (Inegi, 2021). EDUCACIÓN En el caso del Alzheimer, la educación tiene un efecto protector, a mayor número de años de estudios menor riesgo. Se cree que éste se relaciona con la denominada “reserva cognitiva”, la cual se refiere a la capacidad del cerebro para tolerar una patología gracias a la existencia de múltiples conexiones entre neuronas que pueden compensar el daño (Seyedsalehi et al., 2023). Afortunadamente, la brecha educativa de género ha disminuido notablemente y cada vez más mujeres se encuentran cursando en todos los niveles educativos. Incluso, a partir de 2023, representan la mayoría de la población universitaria. Sin embargo, la situación es diferente en zonas vulnerables y las féminas de edad avanzada cuentan con significativamente menos años promedio de educación que los hombres de la misma edad (Inmujeres, 2024). Por lo tanto, éste sigue siendo un factor relevante en el desarrollo de Alzheimer. 14 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CUIDADORAS Considerando que el deterioro cognitivo en los pacientes con Alzheimer los vuelve dependientes de supervisión y ayuda constantes, otro aspecto en el que la enfermedad afecta de forma desigual es en las labores de cuidado, pues son ellas quienes mayormente asumen esa responsabilidad. El escenario en México es complicado, existe poca o nula infraestructura de atención a pacientes con demencia y el 76.4% de las personas que realizan cuidados son mujeres (Conasami, 2024). Esta brecha es fomentada por roles de género y expone a las responsables a vulnerabilidades económicas y a afecciones físicas y mentales. Aunque aún faltan estudios que determinen la relación entre las labores de cuidado y la incidencia de demencia en mujeres, se ha identificado que quienes asisten a los enfermos están expuestas a estrés crónico que las llevan al desarrollo de síntomas de deterioro cognitivo (Corrêa et al., 2019), además de ser más susceptibles a presentar algunos de los factores de riesgo para el Alzheimer anteriormente mencionados (Alzheimer's Association, 2025b). CONCLUSIONES A pesar de representar casi la mitad de la población mundial, las mujeres están infrarrepresentadas como sujeto y objeto de la ciencia. La investigación médica se ha basado mayormente en modelos masculinos, por lo que existe poca comprensión sobre cómo las diferencias biológicas y sociales alteran la manifestación y el progreso de una misma enfermedad en las mujeres. El caso del Alzheimer es significativo pues, a pesar de afectar mayormente al género femenino, uno de los medicamentos recientemente promovidos para su tratamiento parece no ser efectivo en ellas (Kurkinen, 2023). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD La identificación de la influencia de la edad, los niveles de estrógeno, los problemas de salud y la educación es un avance en el entendimiento y atención de la susceptibilidad femenina al Alzheimer, pero aún queda mucho camino por recorrer. Futuras líneas de investigación podrían profundizar en la manera en la que actúan éstos y otros factores, el modo en el que interaccionan entre sí, y su influencia en posibles tratamientos. A su vez, este conocimiento destaca la necesidad de políticas que reconozcan y aborden la brecha de género desde la investigación REFERENCIAS básica hasta la salud pública. Ali, Noor, Sohail, Rohab, Jaffer, Syeda, et al. (2023). The role of estrogen therapy as a protective factor for Alzheimer’s disease and dementia in postmenopausal women: a comprehensive review of the literature, Cureus, 15(8). Alzheimer’s Association. (2025b). Women and Alzheimer’s, https://www.alz.org/alzheimers-dementia/what-is-alzheimers/women-and-alzheimer-s Andrew, Melissa, Tierney, Mary. (2018). The puzzle of sex, gender and Alzheimer’s disease: Why are women more often affected than men? Women’s Health, 4, Doi: 10.1177/1745506518817995 Chatterjee, Saion, Peters, Sanne, Woodward, Mark, et al. (2016). Type 2 diabetes as a risk factor for dementia in women compared with men: a pooled analysis of 2.3 million people comprising more than 100,000 cases of dementia, Diabetes Care, 39(2), 300-307. Chung, Jaeyoon, Das, Anjali, Sun, Xinju, et al. (2023). Genome‐ wide association and multi‐omics studies identify MGMT as a novel risk gene for Alzheimer’s disease among women, Alzheimer’s & Dementia, 19(3), 896-908. 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MGMT, a risk factor for both genetic and environmental forms of dementia, Alzheimer’s & Dementia, 19(5), 2208-2210. Kurkinen, Markku. (2023). Lecanemab (Leqembi) is not the right drug for patients with Alzheimer’s disease, Advances in Clinical and Experimental Medicine, 32(9), 943-947. Liu, Yuqing, Tan, Yejun, Zhang, Zheyu, et al. (2024). The interaction between ageing and Alzheimer’s disease: insights from the hallmarks of ageing, Translational Neurodegeneration, 13(1), 7. Mendez, Mario. (2021). The relationship between anxiety and Alzheimer’s disease, Journal of Alzheimer’s Disease Reports, 5(1), 171-177. Nguyen, Thuy Trang, Ta, Qui Thanh Hoai, Nguyen, Thi Kim Oanh, et al. (2020). Type 3 diabetes and its role implications in Alzheimer’s disease, International Journal of Molecular Sciences, 21(9), 3165. Raulin, Ana C., Doss, Sydney, Trottier, Zachary, et al. (2022). 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What is Alzheimer’s Disease? https://www.alz.org/alzheimers-dementia/ what-is-alzheimers/women-and-alzheimer-s Recibido: 19/03/2025 Aceptado: 26/05/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 17 �Opinión OPINIÓN El enamoramiento es una adicción Ofir Picazo* ORCID: 0000-0003-4320-4997 D iversos investigadores han propuesto que el amor romántico se puede explicar como un fenómeno de adicción, el cual apareció hace más de cuatro millones de años y sirvió (y sigue funcionando) a manera de mecanismo de supervivencia para fomentar los lazos de pareja y aumentar la reproducción entre los homínidos. Este “sentimiento” comparte muchas semejanzas con algunas de las llamadas drogas de adicción. Respecto a esto último, los estudios derivados de imágenes cerebrales muestran que los sentimientos amorosos intensos, al igual que la cocaína u otras sustancias de adicción, activan las mismas áreas que en conjunto forman el “sistema de recompensa”, constituido por regiones antiguas generalmente ubicadas en el tallo y la base del cerebro. En dichas zonas se encuentran neuronas que producen neurotransmisores (moléculas que utilizan para comunicarse entre sí): serotonina, noradrenalina, dopamina, etcétera; además de sus acciones conocidas en la fisiología general, también ejercen un papel importante en el surgimiento de relaciones amorosas. Por ejemplo, se sabe que, si las personas enamoradas ven fotos de sus parejas, inmediatamente aumentan sus niveles de dopamina en las regiones cerebrales mencionadas, por esto se dice que produce sentimientos de placer y motivación. El fenómeno también se presenta al consumir líquidos o alimentos placenteros (Blumenthal et al., 2023). Erika Alejandra Cabrera-Reyes* ORCID: 0000-0003-4110-1660 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.133-2 * Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados del IPN, Ciudad de México, México. Contacto: rifo99mx@gmail.com, alejandra.cabrera@cinvestav.mx 18 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 19 �OPINIÓN UN COCTEL DE NEUROTRANSMISORES Y HORMONAS Los conocimientos actuales nos permiten concluir que para que se dé una relación amorosa deben participar, además de la dopamina, otros neurotransmisores: adrenalina (también con función de hormona), serotonina y varias hormonas: estradiol, testosterona, oxitocina y vasopresina, entre otras. El papel general de cada uno de los componentes de este coctel ya ha sido identificado. Por ejemplo, la testosterona se ha asociado con la lujuria; el estradiol, la adrenalina y la dopamina con la atracción física, mientras que la oxitocina y la vasopresina se han vinculado con el apego. Estas dos últimas se liberan en el torrente sanguíneo desde la hipófisis (una pequeña región que se ubica en la base del cerebro) y tienen funciones muy específicas ligadas con el sistema cardiovascular y con la contracción durante el parto. Sin embargo, ahora se sabe que también participan en el establecimiento de las relaciones de pareja. Aunque ambas presentan una estructura química muy parecida, la oxitocina lleva el papel protagónico durante el apego, por algo se le conoce como la hormona del amor. Figura 1. Romeo y Julieta en el balcón (Frank Dicksee, 1853-1928), una hermosa representación del amor romántico. No se sabe bien en qué momento aparece en escena la oxitocina, pero todo indica que lo hace tardíamente, es decir, cuando una pareja lleva cierto tiempo. Ésta se libera al estar juntos (sobre todo en un clímax sexual), pero también en el instante en que una madre da pecho a su bebé; en otras palabras, está en correlación con la liga que surge entre la madre y su hijo y en este caso con dos personas enamoradas. Un dato curioso derivado de estudios en animales es que el viagra, al menos en ratas, también libera oxitocina, una observación que implica demasiada reflexión ¿no lo crees? Todas las células tienen dispositivos moleculares (receptores), casi siempre ubicados en su superficie, que les permiten interpretar los mensajes enviados por otras. Por ejemplo, si una célula carece de receptores para dopamina, no responderá por más que aumenten los niveles de este neurotransmisor. Por el contrario, su respuesta será máxima si éstos se encuentran activos y en gran número. Varios estudios en ratones monógamos indican que la verdadera fidelidad es una cuestión de densidad de receptores. Así, aquellos con mayor cantidad para dopamina y oxitocina en el cerebro son más fieles que los que presentan menos. Además, se ha observado que para establecer la relación monogámica, estos animales requieren que ambos tipos de receptores sean estimulados por sus respectivos ligandos (dopamina y oxitocina), mientras que el bloqueo de uno solo de ellos inhibe la fidelidad y promueve la promiscuidad. Obviamente, dichos hallazgos producen muchas preguntas sobre la fidelidad humana: ¿todo es cuestión de niveles hormonales?, ¿o de densidad de receptores?, ¿soy promiscuo porque no produzco oxitocina? CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 O H2N S S La buena o mala noticia, según quien nos lea, es que esto ocurre sólo en algunos animales de laboratorio. En los humanos participan otros factores y muchas más sustancias, como la androstendiona y la testosterona, dos hormonas masculinas que se pueden detectar en el O H2N 20 OH N H N O N H CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 O O N H HN O N H O H N HN O NH2 O H O O NH2 21 �OPINIÓN semen, el sudor y la saliva. Así, cuando una mujer huele una de éstas produce cortisol, la hormona del estrés, que en este caso aumenta su excitación y mejora su estado de ánimo momentáneamente (alrededor de una hora). Aún más, ciertas mujeres sienten más atracción por los hombres que tienen un olor (por ejemplo, el de la camisa) similar al del sudor paterno. Tal observación ha dado pie a ideas nuevas sobre el enamoramiento, incluso se dice que es algo parecido al complejo de Electra. Se han descrito otras sustancias asociadas a éste: la beta-feniletilamina y la vasopresina. Al igual que con la dopamina y la oxitocina, se dice que la beta-feniletilamina se origina al iniciar, mientras que la vasopresina se empieza a producir cuando una relación se vuelve más estable y menos apasionada. Lo cierto es que sus efectos se han confundido con los producidos por las anfetaminas, y no tienen conexión con el enamoramiento, mientras que los de la vasopresina como responsable del apego parecen complementar las acciones de la oxitocina. Y TAMBIÉN LA SEROTONINA OH H O 22 H H Como se mencionó antes, otro neurotransmisor involucrado en el enamoramiento es la serotonina. Aunque los datos disponibles acerca del papel de esta molécula sobre dicho fenómeno son escasos, se sabe que disminuye su concentración durante las primeras etapas de una relación; un hallazgo que se ha repetido en varios estudios y que es idéntico al que presentan los pacientes depresivos o con trastorno obsesivo-compulsivo. Lo más interesante es que éstos y los enamorados generan 40% menos serotonina cerebral que una persona normal, tienden a ser más ansiosos, más enamoradizos y más activos sexualmente (Marazziti et al., 1999). Creado con: Figura 2. Algunos de los actores que participan tanto en el enamoramiento como en la adicción farmacológica. En otras palabras, el enamoramiento, además de asociarse con sensaciones placenteras, comparte “síntomas” con ciertos trastornos cerebrales asociados con el estado de ánimo. Sin embargo, en los amantes, las sensaciones cambian constantemente dependiendo del nivel de apego de cada uno, ya que conforme avanza la relación entran en acción otras hormonas y otros neurotransmisores. HO Volviendo al punto de la semejanza amor-adicción, se puede decir que la sintomatología en ambos fenómenos es muy similar. Así, los adictos, del mismo modo que los enamorados, se OH (R) HN CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 LA ABSTINENCIA EN LOS ADICTOS Y LOS AMANTES CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 NH2 NH2 HO OH 23 �OPINIÓN centran en la sustancia o en el ser amado y lo ansían. Se ponen eufóricos si lo ven o piensan en él y a este nivel en farmacología ya se habla de intoxicación. A medida que crece la relación, el amante intenta interactuar con su pareja cada vez con más frecuencia, parecido al adicto con su droga (tolerancia farmacológica). Si ésta rompe el vínculo, el amante también experimenta los síntomas habituales de la abstinencia: ansiedad, protestas, ataques de llanto, letargo, insomnio o hipersomnia, irritabilidad y sentimientos de soledad. Igual que la mayoría de los adictos que mueren por conseguir una dosis, los amantes rechazados suelen llegar a situaciones extremas para recuperar al ser amado. En general, los enamorados despreciados recaen del mismo modo que los drogadictos en recuperación. Así, luego de mucho tiempo de la separación (de la droga o del amado), cada lugar, música, persona y evento asociado a esa relación puede desencadenar reacciones psíquicas y físicas que impulsan al implicado a iniciar la adicción o el romance, independientemente de las consecuencias negativas que pudiera tener ese reencuentro. Otro ejemplo de esta similitud es que tanto monos como humanos consumen más alcohol si se sienten aislados socialmente que cuando tienen pareja o viven en sociedad; por esta razón es difícil hacer adictas (al menos a las anfetaminas) a las ratas de laboratorio, que se caracterizan por ser muy sociables y amorosas. El enamoramiento, en otras palabras, se parece mucho al consumo de las sustancias de abuso, ya que su retiro también produce serias repercusiones mentales; en este sentido, los estudios de imagenología han demostrado que la parte de la corteza cerebral encargada de regular el dolor se activa cuando los amantes abandonados ven fotos del ser amado. Hace una década, Wudarczyk et al. (2013) hicieron experimentos con oxitocina con el objetivo de probar si la hormona administrada por vía nasal era capaz de influir sobre el estado anímico de la persona. Sorprendentemente, en contextos imaginarios o reales, encontraron que fortalecía, en hombres y en mujeres, los vínculos románticos y reducía los celos cuando era administrada a personas enamoradas. Recientemente se ha utilizado dicha técnica con bastante éxito como tratamiento en personas autistas, ya que promueve la interacción social. Para finalizar ¿será que el estudio del enamoramiento no recibe apoyo monetario?, o ¿que el amor romántico es tan complejo como la predicción del clima? Resulta que, en comparación con otros aspectos de las neurociencias, el estudio de este sentimiento compartido por toda la humanidad ha tenido un avance real mínimo. CONCLUSIONES REFERENCIAS Blumenthal, Sara A., Young, Larry J. (2023). The neurobiology of love and pair bonding from human and animal perspectives, Biology, 12(6):844, https://doi.org/10.3390/biology12060844 Marazziti, Donatella, Akiskal, Hagop, Rossi, Alessandro, et al. (1999). Alteration of the platelet serotonin transporter in romantic love, Psychological Medicine, 29(3):741-745, https://doi.org/10.1017/ s0033291798007946 Wudarczyk, Olga, Earp, Brian, Guastella, Adam, et al. (2013). Could intranasal Oxytocin be used to enhance relationships? Research imperatives, clinical policy, and ethical considerations, Current Opinion in Psychiatry, 26(5):474-484, https://doi. org/10.1097/YCO.0b013e3283642e10 El consumo de sustancias de abuso y el enamoramiento son fenómenos complejos, pero dan la impresión de estar regulados por las mismas regiones cerebrales, tan es así que la separación en cualquiera de los casos produce síntomas similares y cambios neurales semejantes a largo plazo. Por otro lado, las llamadas hormonas del amor, como la oxitocina, parece que aumentan la interacción social, al igual que lo hacía el “soma” que tomaban los ciudadanos del Mundo feliz de Aldous Huxley. Esperemos que en el futuro las drogas del amor sean la base del coctel que se sirva para mejorar las interacciones humanas y disminuir la violencia. Recibido: 19/03/2025 Aceptado: 03/07/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. OH H2N H2N NH2 S S N O Creado con: Figura 3. Los síntomas comunes tras la ruptura amorosa y el retiro de las drogas. 24 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 H2N N H N O N H O O CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 H N O O O N H HN H HN N O NH2 O O O NH2 25 �Ejes destru yendo EJES Nuestra forma de consumo está el planeta L a población en México ha aumentado poco más de cuatro veces en los últimos 70 años; en 1950 había 25.8 millones de personas, mientras que en 2020 llegó a 126 millones (Inegi, 2020). Tal crecimiento se traduce en el incremento de la demanda de artículos para satisfacer las necesidades y esto implica una mayor extracción de recursos naturales. Es un círculo de consumo y producción que se mantiene, ocasionando daños al entorno (Frías-Cienfuegos, 2024). Todas las cosas que compramos tienen una huella ecológica, un indicador del impacto que genera su fabricación, distribución y comercialización. En el contexto de la crisis a la que nos enfrentamos, crece la preocupación por un futuro sostenible, por lo que es fundamental reflexionar sobre nuestras decisiones de uso y explorar alternativas que promuevan un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente. Karen Gabriela García-Colín* https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.133-3 * Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México. Contacto: kgarcia15@alumnos.uaq.mx 26 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 27 �EJES LA TRAMPA DEL CONSUMO EN EL CAPITALISMO El consumo, que en esencia es una actividad económica de adquisición, se ha convertido en la práctica central de muchas sociedades. Esto implica que, además de la fabricación y el uso masivo, se adquieren bienes innecesarios, no tanto por su utilidad, sino con el fin de satisfacer el deseo de adoptar un estilo de vida y alcanzar un estatus social mediante la posesión de objetos materiales. Una sociedad consumista sólo puede existir en una economía que produzca bienes y servicios en gran cantidad. Aunque el dispendio siempre ha sido parte del ser humano, es en el siglo XX cuando se reconoce que vivimos en una sociedad basada en utilización masiva (Tinel, 2015). La necesidad de comprar responde, en gran parte, al deseo de mantener cierto estatus social y cumplir con lo que se considera primordial para pertenecer. El capitalismo ha impulsado una homogeneización global basada en el llamado “sueño americano”, promoviendo la idea de que, a través del derroche y los objetos materiales, se puede alcanzar el éxito, lo que ha derivado en excesos y abusos (Tinel, 2015). (Imagen: García-Colín, 2025). La industrialización masiva no ha logrado el prometido futuro de crecimiento económico, en cambio han aumentado las desigualdades tanto entre regiones globales como dentro de los países. Bajo el modelo consumista, varias culturas y formas de vida que difieren de éste han desaparecido, y otras están en riesgo de hacerlo (Carosio, 2010). El 1% más rico de la población mundial contamina lo mismo que el 66% más pobre, ya que utilizan una mayor cantidad de combustibles fósiles, por ejemplo, a través de sus aviones privados, invierten en industrias contaminantes y ejercen una influencia mediática, política y económica que fomenta ese estilo de vida (Soto, 2023). 28 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 29 �EJES Desde el inicio de la industrialización y la fabricación en masa, la mercadería de consumo se vuelve obsoleta a corto plazo, por una falla programada o bien una deficiencia incorporada de origen, cuya finalidad es obligar a comprar otro. A partir de esta situación, también surge una obsolescencia percibida por el usuario, es decir, se crea la necesidad de adquirir un producto “novedoso” que reemplace el que ya tienen, incluso si éste aún funciona, esto ocurre debido a la publicidad y a los mensajes que promueven un estatus social superior al obtener lo más nuevo o exclusivo. Para fabricar los equipos tecnológicos se requiere de una gran extracción de recursos naturales como minerales y metales, después de poco tiempo éstos se desechan y, si no se reciclan, terminan generando un impacto negativo al ambiente (ríos, mares, suelo y atmósfera); además, muchos de los materiales pueden ocasionar severos daños a la salud humana si no se manejan adecuadamente: mercurio, plomo, litio, zinc, cadmio (Fernández-Rey, 2014). LA INDUSTRIA DE LA MODA RÁPIDA Y EL COSTO AMBIENTAL (Imagen: García-Colín, 2020). LA OBSOLESCENCIA PROGRAMADA En la actualidad, el consumismo y la obsolescencia se pueden observar en la llamada fast fashion o "moda rápida", un modelo de negocio que produce de forma masiva ropa a bajo costo. De acuerdo con datos de la Fundación Ellen MacArthur y la ONU, cada año se generan más de 100,000 millones de Este término se origina en 1932, cuando Bernard London propuso terminar con la crisis de la Gran Depresión a través de la obsolescencia planificada; London planteó la asignación de fechas de caducidad en artículos específicos y que los usuarios los entregaran para su reemplazo aunque funcionaran correctamente (Martínez y Porcelli, 2017). 30 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 31 �EJES prendas, de las cuales el 70% es desechada antes de llegar a los 10 usos; además, la industria textil es responsable del 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero y del 20% de uso mundial de agua dulce (Mellas, 2025). Recientemente, en Francia se aprobó una ley anti fast fashion que busca regular el negocio de los grandes operadores extranjeros de moda ultra rápida, es decir, aquellos grupos económicos que basan su rentabilidad en la venta masiva de prendas para lanzar una cantidad desmedida de colecciones por temporada. La ley tiene como finalidad proteger el medio ambiente y salvaguardar el comercio local (Mellas, 2025). EL IMPACTO DEL CONSUMISMO PARA LA VIDA EN LA TIERRA El actual modelo de producción y acumulación de riqueza económica está basado en el supuesto de que los recursos naturales son infinitos; sin embargo, se considera que hay un déficit planetario del 40% que se estima alcanzará el 100% a mediados de 2030, estos patrones de hiperconsumo son insostenibles. La ONU, en la Agenda 2030, alerta sobre las consecuencias del ritmo acelerado de consumo y la cultura del desecho. El objetivo es lograr que el desarrollo económico, social y tecnológico estén en armonía con la naturaleza (Martínez y Porcelli, 2017). En la actualidad vivimos una crisis ambiental, la contaminación es uno de los principales problemas y se origina sobre todo por la explotación de recursos no renovables, como el petróleo o diversos minerales, la industria, la agricultura, la ganadería y los vertederos de basura (BBC Mundo, 2017). Los modelos de producción insostenibles y poco éticos contribuyen (Imagen: García-Colín, 2025). a la contaminación del agua, suelo y aire, debido a que se acumulan residuos y desechos derivados de enseres fabricados con materiales no biodegradables, además de la contaminación que se genera durante el proceso (Martínez y Porcelli, 2017). En 2019 se estimó que la contaminación del aire en las ciudades y zonas rurales causa cada año, debido a la exposición a materia particulada fina, 4.2 millones de muertes prematuras por enfermedades cardiovasculares y respiratorias, así como cánceres (OMS, 2024). 32 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 33 �EJES El planeta se encuentra en un estado crítico, las problemáticas ambientales se deben abordar con urgencia para revertir los daños y mitigar los efectos que se han generado, el secretario de la ONU declaró que “la humanidad está destruyendo la biodiversidad a un ritmo vertiginoso, como consecuencia de la contaminación, la crisis climática, la destrucción de los ecosistemas y, en última instancia, los intereses a corto plazo que alimentan el uso insostenible de nuestro mundo natural”. Actualmente, un millón de especies están en peligro de extinción, el 75% de los ecosistemas terrestres y dos tercios de los marinos han sido alterados significativamente por la actividad humana (ONU, 2025). CONCLUSIÓN El ritmo de vida actual nos ha llevado al consumismo, sin detenernos a reflexionar sobre lo que realmente necesitamos para vivir de manera digna y en equilibrio con la Tierra. Las crisis ambientales que enfrentamos nos exigen cambiar hábitos y adoptar acciones responsables: reducir la frecuencia de compra de ropa y equipos electrónicos, optar por productos locales, generados de forma ética y sustentable. A todos nos gusta disfrutar de la naturaleza, pero el estilo de vida está afectando estas áreas, es nuestro deber tomar medidas que protejan el planeta y lograr un futuro más sostenible, sin embargo, también es necesario promulgar políticas públicas que regulen las acciones de las grandes empresas que causan daños irreversibles al medio ambiente. 34 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 REFERENCIAS BBC Mundo. (2017). Acuerdo de París: cinco cifras que muestran la magnitud de la contaminación que genera Estados Unidos en el planeta, BBC NEWS MUNDO, https://www.bbc.com/ mundo/noticias-internacional-40126746 Carosio, Alba. (2010). La cultura del consumo contra la sostenibilidad de la vida, Revista Sustentabilidad (es), 2(1), 02-03. Erill-Soto, Berta. (2023). El 1% más rico de la población contamina como el 66% más pobre, y no sufre casi las consecuencias, National Geographic España, https://www.nationalgeographic.com.es/medio-ambiente/1-mas-rico-poblacion-66-mas-pobre-consecuencias_21109 Fernández-Rey, Laura. (2014). La obsolescencia programada: sus consecuencias en el ambiente y la importancia del consumo responsable, Terra Mundus, 1. Frías-Cienfuegos, Leonardo. (2024). La gente consume cada vez más agua, electricidad y recursos naturales, Gaceta UNAM, https:// www.gaceta.unam.mx/la-gente-consume-cada-vez-mas-agua-electricidad-y-recursos-naturales/ Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2020). Población total (número de habitantes), https://cuentame.inegi.org.mx/poblacion/habitantes.aspx Martínez, Adriana N., Porcelli, Adriana M.. (2017). Consumo (in) sostenible: nuevos desafíos frente a la obsolescencia programada como compromiso con el ambiente y la sustentabilidad, Ambiente y Sostenibilidad, 105-135, https://doi.org/10.25100/ays.v0i0.4294 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Mellas, Rocío. (2025). Ley anti Shein: Francia aprueba histórica norma contra el fast fashion, LexLatin, https://lexlatin.com/noticias/ley-antishein-francia-contra-fast-fashion Organización de las Naciones Unidas. (2025). La pérdida de biodiversidad exige medidas urgentes a escala mundial, https://news.un.org/es/ story/2025/05/1538951 Organización Mundial de la Salud. (2017). Contaminación del aire ambiente (exterior) y salud, https://www.who.int/es/news-room/ fact-sheets/detail/ambient-(outdoor)-air-quality-and-health Tinel, François-Xavier. (2015). Desarrollo e hiperconsumo: la producción de lo efímero, Campos en Ciencias Sociales, 3(1), 79-96. Recibido: 20/03/2025 Aceptado: 11/07/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 35 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Mandatos sociales, género e identidad: un análisis a partir de redes semánticas modificadas Análisis geoespacial de la percepción de inseguridad en el campus Ciudad Universitaria de San Nicolás de los Garza, Nuevo León Mandatos sociales, género e identidad: un análisis a partir de redes semánticas modificadas Rocío Delfina García-Moreno* ORCID: 0000-0003-1806-5606 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.133-4 RESUMEN ABSTRACT Este estudio explora las reacciones emocionales de mujeres y hombres ante los introyectos y mandatos sociales, identificados como “deberías”, vinculados a la identidad de género y las expectativas sexuales. Desde un enfoque cualitativo transversal, apoyado en teoría fundamentada y principios gestálticos, se aplicaron redes semánticas modificadas a nueve participantes. Los resultados muestran que estos mandatos desencadenan sensaciones de conflicto, malestar emocional y limitaciones en la autoexpresión. Se concluye que cuestionar y resignificar los introyectos es esencial para el desarrollo personal y social. This study explores the emotional reactions of women and men to introjects and social mandates, identified as “ought to be” linked to gender identity and sexual expectations. Using a cross-sectional qualitative approach supported by grounded theor y and Gestalt principles, modified semantic networks were applied to nine participants. The results show that these mandates trigger feelings of conflict, emotional distress, and limitations in self-expression. The study concludes that questioning and reinterpreting introjects is essential for personal and social development. Palabras clave: redes semánticas, normas sociales, estereotipos de género, análisis de contenido, identidad de género. Keywords: introject, internalization, social norms, gender stereotypes, content analysis, gender identity. Desde la infancia, las personas internalizan introyectos y mandatos sociales que dictan cómo deben comportarse según su género (Careaga y Cruz, 2004; Álvarez-Gayou, 1986). Estas imposiciones, aunque a veces funcionales, pueden generar conflicto cuando no son cuestionadas. La presente investigación explora cómo mujeres y hombres viven estos introyectos, afectando su identidad, sexualidad y vida cotidiana. Este análisis se basa en la perspectiva gestáltica y existencial humanista, que resalta la importancia de revisar las creencias asumidas para permitir un desarrollo más auténtico. MARCO TEÓRICO La introyección es un proceso que, según Polster y Polster (2009), consiste en aceptar elementos externos sin crítica, integrándolos al yo. Muñoz (2014) señala este mecanismo clave en las relaciones y la adaptación social, aunque puede volverse disfuncional. Perls, Hefferline y Goodman (2006) enfatizan que los introyectos deben ser “masticados” para asimilarlos realmente y evitar rigide- * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: roxiogamo@gmail.com 36 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 37 �SECCIÓN ACADÉMICA ces. El género, como construcción (Lamas, 2002), impone roles difíciles de romper, los cuales generan angustia y malestar emocional. En este sentido, Serret (2023) propone repensar esta categoría desde tres niveles: el simbólico, el imaginario social y el subjetivo, destacando que “la velocidad con la que cambia el mundo de los géneros exige una actualización categorial que nos permita pasar de la sorpresa a la comprensión” (p. 73), lo que invita a entender que las identidades de género son procesos dinámicos y no estructuras fijas. METODOLOGÍA Se aplicaron redes semánticas modificadas, se denominan así debido a que, a diferencia de las simples, incorporan un componente jerárquico en las respuestas. En este tipo de técnica, quien participa responde a una frase estímulo escribiendo las primeras palabras que vienen a su mente y posteriormente asigna una jerarquía a cada una de ellas, numerándolas del 1 al 10, donde el 1 es el mayor grado de representatividad respecto al concepto evocado. Además, se agrupan palabras que son consideradas sinónimos o expresiones equivalentes, lo que permite evidenciar núcleos de sentido compartido. Esta modificación metodológica no sólo posibilita el acceso a los contenidos semánticos evocados, también al peso subjetivo que cada persona les asigna. El estudio se llevó a cabo con nueve participantes (cinco mujeres y cuatro hombres), cuyas edades oscilan entre los 23 y 44 años. En cuanto a su nivel educativo, la mayoría contaba con estudios de licenciatura, y dos de ellas con posgrado. La diversidad en el estado civil fue representada por personas solteras, casadas, divorciadas y en unión libre. Respecto a la orientación sexual, se registraron heterosexuales, homosexuales y pansexuales. Asimismo, hubo variedad en cuanto a la afiliación religiosa, se incluyeron personas católicas, evangélicas, agnósticas y sin religión. La mayoría dijo tener hijos, aunque también hubo colaboradores que no los tenían. Esta diversidad permitió enriquecer el análisis sobre la construcción de mandatos sociales, identidad y género desde distintas trayectorias de vida. Se aplicó un instrumento cualitativo con 90 minutos de duración por participante con frases estímulo: identidad de género, mandatos sociales y deber en la sexualidad. Las sesiones individuales se llevaron a cabo en un entorno confidencial y cómodo, con condiciones que permitieran la libre expresión. En todos los casos se explicó previamente el objetivo del estudio, se firmó consentimiento informado y se garantizó el anonimato de los datos proporcionados. Las respuestas fueron jerarquizadas y analizadas mediante valores semánticos (SAM), medios (VMT) y factores de mayor grado (FMG), obteniendo gráficos interpretativos (figura 1). Se generó una nube de palabras con los 50 términos más frecuentes de los participantes, utilizando el software MAXQDA (2024). Este análisis visual refuerza los resultados cualitativos, mostrando conceptos clave como fuerza, obligación, tristeza, enojo, responsabilidad y amor, los cuales evidencian la carga emocional y social asociada a los introyectos y mandatos sociales. RESULTADOS Los participantes asociaron la identidad de género (figura 2) con términos binarios, “hombre” y “mujer”, vinculados a vestimenta y reconocimiento social. En los mandatos sociales (figura 3), surgieron palabras como “comportamiento”, “familia” y emociones de enojo y angustia. En lo sexual (figura 4), predominó la percepción de obligación, provocando desánimo y conflicto interno. Las redes so- Figura 2. Identidad de género. bre el concepto de “hombre” destacaron fuerza, proveedor y trabajador, mientras que “mujer” se asoció con fuerza, maternidad y protección. La red semántica sobre identidad de género muestra que los conceptos más frecuentes fueron hombre y mujer, lo que refleja un marcado binarismo presente en el pensamiento colectivo. La identidad de género continúa vinculándose a la apariencia externa, la aprobación y la validación del entorno, así se observa en los términos vestimenta, humano y reconocimiento. También aparecen las palabras discriminación, sexualidad y preferencia, que evidencian tensiones entre la autodefinición y las normas sociales. La presencia de familia y rol señala la presión por cumplir expectativas tradicionales. En conjunto, el análisis revela cómo la identidad de género sigue siendo moldeada por estereotipos y mandatos colectivos, limitando la autoexpresión auténtica. Figura 1. Nube de palabras con más frecuencia repetidas en la investigación. 38 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 39 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 3. Mandatos sociales. La red semántica revela que el vocablo deberías es el más frecuente, indicando que los mandatos sociales son percibidos como obligaciones impuestas y difíciles de cuestionar. Palabras del tipo evaluación, familia y preocupación reflejan cómo dichas normas son reforzadas por expectativas sociales constantes. Las emociones enojo, coraje y angustia muestran la inquietud interna que estos mandatos generan. Al mismo tiempo, malestar, ética y orden evidencian el conflicto entre la búsqueda de autenticidad y la presión por ajustarse a lo establecido. La aparición de comunidad y aceptación señala que, pese a la incomodidad, existe un deseo de pertenencia que obliga a ceder ante las imposiciones, afectando la libertad individual. El término obligada/o (FMG 100) es el más frecuente, lo que indica que las personas asocian el ámbito sexual cuando está mediado por el “deber ser”, con imposición y falta de libertad. Los adjetivos desanimada/o, enojada/o, temerosa/o y ansiosa/o reflejan el impacto emocional adverso que generan estos mandatos. La percepción del deber sexual se convierte en una fuente de tensión, frustración y ansiedad. La mención de expresiones como ausente, afecto (en baja frecuencia) y sentimental sugiere una desconexión emocional, donde el acto sexual pierde sentido afectivo y se convierte en una carga o en un cumplimiento. La poca frecuencia de los calificativos curiosa/o y entregada/o muestra que, aunque algunos participantes mantienen un interés o disposición, éste se ve opacado por la presión y la sensación de deber. La gráfica evidencia un conflicto interno entre el deseo sexual genuino y la percepción de obligación, lo que afecta la espontaneidad, el placer y la autenticidad en las relaciones íntimas. La red semántica confirma que el “deber” en lo sexual genera malestar, sentimientos negativos y desconexión emocional, resaltando la importancia de promover una sexualidad libre de imposiciones, basada en el deseo y la comunicación asertiva. CONCLUSIONES Figura 4. En lo sexual. 40 Los introyectos, aunque necesarios para la socialización, pueden limitar el desarrollo personal; su cuestionamiento favorece la autenticidad y libertad en la vivencia del género y la sexualidad. Identificarlos y resignificarlos en terapia contribuye a mejorar la salud mental, prevenir conductas violentas y reducir actitudes discriminatorias. Los resultados muestran tensiones emocionales entre CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 expectativas sociales y deseos personales, aportando valiosa información para la psicología, criminología y estudios de género. NOTA DE REDACCIÓN Serret, Estela. (2023). Hacia una redefinición de las identidades de género, GénEroos, 18(9), 71-98, https://revistasacademicas.ucol.mx/index.php/generos/article/view/1333 OpenAI. (2024). Asistencia técnica en redacción y corrección ortográfica mediante inteligencia artificial, Herramienta de soporte técnico para optimización de documentos, https://openai.com La revisión de estilo y corrección ortográfica de este documento contó con el apoyo técnico de herramientas de inteligencia artificial, utilizadas como complemento para optimizar la redacción. Todas las decisiones sobre el contenido, análisis y conclusiones corresponden exclusivamente a la autora. REFERENCIAS Álvarez-Gayuo, Juan L. (1986). Sexo terapia integral, Manual Moderno. Careaga, Gloria, Cruz, Salvador. (2004). Sexualidades diversas, aproximaciones para su análisis, Programa Universitario de Estudios de Género PUEG. Lamas, Marta. (2002). Cuerpo: diferencia sexual y género, Taurus Pensamiento. Martínez, Yaqui. (2017). Psicoterapia existencial, teoría y práctica para un mundo post-cartesiano. Volumen 2, Circulo de Estudios en Psicoterapia Existencial. Muñoz, Miriam. (2014). Los ocho modos de relación o interacción, Instituto Humanista de Psicoterapia Gestalt. Perls, Frederick, Hefferline, Ralph, y Goodman, Paul. (2006). Terapia Gestalt: excitación y crecimiento de la personalidad humana, CTP. Polster, Erving, Polster, Miriam. (2009). Terapia gestáltica, Amorrortu. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Recibido: 15/03/2025 Aceptado: 30/05/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 41 �SECCIÓN ACADÉMICA Análisis geoespacial de la percepción de inseguridad en el campus Ciudad Universitaria de San Nicolás de los Garza, Nuevo León Octavio Quintero-Avila* Omar Alejandro Hernández-Valdez** Miguel Ángel Soto-Muñoz* ORCID: 0000-0003-3922-9964 ORCID: 0009-0005-8734-7502 ORCID: 0009-0007-7176-5210 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.133-5 RESUMEN ABSTRACT En este estudio cuantitativo-descriptivo (n = 413) se empleó muestreo estratificado y georreferenciación en Google My Maps y ArcGIS Pro (WGS-84 UTM zona 14 N) para mapear n = 597 puntos de temor en el campus Ciudad Universitaria de San Nicolás de los Garza. El análisis de densidad identificó hotspots en paradas de autobús (38. 7 %), paraderos de taxi (33.2 %) y estación de metro (28.1 %). El contraste con Envipe 2023 reveló que 64. 4% de los estudiantes se sintió totalmente inseguro en el transporte público y 37.0% abandonó su uso por temor a la victimización. Estos resultados inesperados sustentan la necesidad de intervenciones de criminología ambiental focalizadas. This quantitative-descriptive study (n = 413) employed stratified sampling and georeferencing using Google My Maps and ArcGIS Pro (WGS-84 UTM zone 14 N) to map n = 597 fear points in the Ciudad Universitaria campus from San Nicolás de los Garza. Kernel density analysis revealed hotspots at bus stops (38. 7 %), taxi stands (33.2 %) and metro stations (28.1 %). Comparison with Envipe 2023 data showed that 64. 4 % of students felt completely unsafe using public transportation and 37.0 % discontinued its use due to fear of victimization. These unexpected results underscore the need for focused environmental criminology interventions. Palabras clave: análisis delictivo, criminología ambiental, geoespacial, percepción de seguridad, transporte público. Keywords: crime analysis, environmental criminology, geospatial analysis, security perception, public transportation El transporte público se ha identificado como un espacio de alta vulnerabilidad urbana. La Encuesta Nacional de Victimización y Percepción sobre Seguridad Pública (Envipe) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) (2023a) reporta que el 68.4% de las personas de 18 años o más se siente insegura al utilizar autobuses y metro. De manera congruente, la Encuesta Nacional de Seguridad Pública Urbana (ENSU) del mismo instituto (2023b) indica que el 64.2% de los usuarios experimenta temor en dichos medios de transporte. En el ámbito local, la encuesta “Cómo vamos * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México. Contacto: oquinteroa@uanl.edu.mx, ohernandez@entropiamx.com, miguel.sotomn@uanl.edu.mx 42 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 43 �SECCIÓN ACADÉMICA Nuevo León” (2023) revela que el 18.2% de los habitantes de la zona metropolitana percibe riesgo en el transporte urbano. METODOLOGÍA RESULTADOS Sentirse en peligro combina juicios subjetivos y condicionantes ambientales (Jasso-López, 2013). Barrantes (2021) desarrolló los “mapas de rastro de plática” para cartografiar este temor, transformando relatos colectivos en puntos georreferenciados mediante caminata-entrevista y evaluación temática. Desde la criminología ambiental y CPTED, factores como iluminación, visibilidad y control de accesos son determinantes en la sensación de seguridad (Newman, 1972; Crowe, 2000). Además, los “mapas mentales” de Lynch (1960) y las reflexiones críticas de Kwan (2002) evidencian cómo distintas poblaciones por género o movilidad interpretan de manera heterogénea el espacio público. Se realizó un trabajo cuantitativo, descriptivo y transversal con n = 413 alumnos de licenciatura del campus San Nicolás de los Garza de la UANL. Se establecieron los siguientes criterios: Entre los hallazgos inesperados de la exploración de georreferenciación se identificó que la mayor concentración espacial de percepción de vulnerabilidad se asoció con lugares próximos a nodos de transporte público. Con el objetivo de evaluar esta relación se contrastaron dichas ubicaciones con las respuestas de la encuesta Envipe. En total participaron n = 413 estudiantes de la UANL, de los cuales 146 (35.3 %) fueron mujeres y 267 (64.7 %) hombres. Nuestros estudios previos han evidenciado la utilidad del análisis delictivo como herramienta en la prevención social y delincuencial (Quintero y Caballero, 2025), y han cartografiado hotspots de violencia de género y sitios de desconfianza asociados al transporte colectivo mediante reportes del 911 y sistemas geoespaciales (Quintero et al., 2024; Quintero, 2024). En este contexto, se aplicó un muestreo estratificado (n = 413) y se describió en detalle el proceso de georreferenciación en ArcGIS Pro (WGS-84 UTM zona 14 N) de los “puntos de temor” en el campus Ciudad Universitaria (CU) de San Nicolás de los Garza. De manera inesperada, los resultados revelaron que la proximidad a ciertas paradas de autobús y estaciones de metro exhibe niveles de percepción de inseguridad significativamente superiores a los reportados en la bibliografía previa, lo cual subraya la necesidad de estrategias de diseño ambiental focalizadas en estos nodos de transporte. • Inclusión: alumnos activos de cualquier facultad y turno (matutino, vespertino, nocturno); edad 18 años o más; consentimiento informado por escrito. • Exclusión: estudiantes de intercambio o visitantes temporales; personas que no completaron por lo menos 80% de los ítems de la encuesta Envipe 2023. • Eliminación: registros con coordenadas fuera del polígono definido de CU; respuestas duplicadas o con tiempos mayores a 5 minutos. La encuesta Envipe 2023 (Inegi, 2023), con validez y confiabilidad aceptables, se aplicó en Microsoft Forms (tiempo de respuesta 10-15 min; Hernández-Sampieri et al., 2014). Posteriormente, cada participante georreferenció, desde su dispositivo móvil, los lugares donde experimentaba sensaciones de miedo: primero se trazó en Google My Maps el polígono perimetral del campus y luego se registraron n = 597 “puntos de temor”. Los archivos .kml resultantes se importaron a ArcGIS Pro v. 3.0, se proyectaron al sistema WGS-84 UTM zona 14 N y se ejecutó un análisis de densidad de Kernel para identificar hotspots en proximidad a estaciones de autobús, taxi y metro. Finalmente, se calcularon frecuencias absolutas (f) y porcentajes (%) con el fin de describir la distribución por turno, la percepción de peligro y el abandono del transporte público. Para construir el mapa de temor, se delimitó la zona de CU mediante un polígono en Google My Maps. Posteriormente, los alumnos georreferenciaron n = 597 sitios en el mapa, indicando las áreas donde experimentaban sensaciones de miedo (figura 1). De éstos, 199 (33.3%) correspondieron al turno matutino, 197 (33.0%) al vespertino y 201 (33.7%) al nocturno (tabla I). Tabla I. Puntos georreferenciales en el mapa del temor. Variable f % Matutino 199 33.3 Vespertino 197 33.0 Nocturno 201 33.7 Total 597 100 Figura 1. Georreferenciación percepción de inseguridad (elaboración propia, 2024). El análisis de densidad de Kernel realizado en ArcGIS Pro (WGS-84 UTM zona 14 N) identificó tres hotspots significativamente vinculados con infraestructuras de transporte público (figura 2). De los n = 597 lugares georreferenciados, 231 (38.7%) se situaron a 50 m o menos de parabuses, 198 (33.2%) en proximidad a paraderos de taxi y 168 (28.1%) cerca de la estación del metro, lo cual indica que estos nodos actúan como determinantes espaciales críticos de la percepción de inseguridad en el campus Ciudad Universitaria de San Nicolás de los Garza. En consecuencia, resulta imperativo diseñar intervenciones de criminología ambiental como mejoras en iluminación, vigilancia natural y señalización focalizadas en dichos puntos que mitiguen la sensación de riesgo. Puntos georreferenciados en el mapa del temor Fuente: elaboración propia. n = 597. Figura 2. Hotspot de percepción de inseguridad (elaboración propia, 2024). 44 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 45 �SECCIÓN ACADÉMICA La evaluación de las respuestas de los N = 413 estudiantes mostró que n = 266 (64.4 %) se autodeclararon “totalmente inseguros” al utilizar el transporte colectivo (figura 3). Este nivel de riesgo excede los valores medios reportados en artículos universitarios previos y sugiere la influencia de factores contextuales propios del campus de CU. Si se desea comprender mejor estos resultados, será necesario examinar variables moderadoras como la frecuencia de uso, experiencias previas de victimización, apreciación de la eficacia de las medidas de seguridad y características físicas de las paradas de transporte. Figura 3. Se siente seguro o inseguro en el trasporte público (elaboración propia, 2024). Se evaluó si el temor a ser víctima de un delito condicionó la discontinuidad en el uso del transporte urbano; de los N = 413 estudiantes, n = 153 (37.0 %) reportaron haber abandonado su uso por este motivo. Tal comportamiento evidencia la dimensión conductual de la amenaza y subraya la necesidad de desarrollar intervenciones focalizadas en los trayectos y nodos de transporte público más allá de los límites del campus que garanticen una movilidad segura de la comunidad universitaria. 46 CONCLUSIÓN Este análisis exploratorio, basado en n = 413 alumnos de la UANL, confirma que la sensación de peligro se concentra en hotspots vinculados a nodos de transporte público: 231 puntos (38.7%) cerca de paradas de autobús, 198 (33.2%) en paraderos de taxi y 168 (28.1%) junto a la estación del metro. Asimismo, 266 participantes (64.4 %) se declararon “totalmente inseguros” al usar dichos medios, y 153 (37.0 %) reportaron haber abandonado su uso por temor a la victimización. Estos resultados guardan coherencia con el aumento de la inseguridad en San Nicolás de los Garza, que pasó de 14.9%, en junio de 2023, a 21.1% en septiembre del mismo año (Inegi, 2023b). La concordancia entre datos oficiales y nuestra georreferenciación refuerza la validez de los hallazgos y subraya la necesidad de intervenciones específicas de criminología ambiental. Se recomienda implementar mejoras en alumbrado, vigilancia natural y señalización en los nodos críticos identificados, además de reconfigurar rutas peatonales y fortalecer la colaboración entre autoridades universitarias y municipales. Estas acciones, orientadas a las zonas de mayor percepción de riesgo, pueden contribuir de manera efectiva a mitigar la sensación de peligro y a promover una movilidad más segura para la comunidad estudiantil. REFERENCIAS Barrantes Ch., Laura. (2021). Mapas de rastro de plática para cartografiar el temor al delito, Revista Latinoamericana de Criminología, 10(2), 45-63, https://doi.org/10.15517/ra.v10i2.45421 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Cómo vamos Nuevo León. (2023). Encuesta de percepción ciudadana, https://www.comovamosnl.org Crowe, Tim. (2000). Crime Prevention Through Environmental Design: Applications of Architectural Design and Space Management Concepts, Butterworth-Heinemann. Fernández-Collado, Carlos, Hernández-Sampieri, Raúl, Baptista-Lucio, Pilar. (2014). Metodología de la investigación, McGraw-Hill. Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2023a). Encuesta Nacional de Victimización y Percepción sobre Seguridad Pública Envipe 2023, https://www.inegi.org.mx/programas/envipe/2023/ Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2023b). Encuesta Nacional de Seguridad Pública Urbana (ENSU) septiembre 2023, https://www. inegi.org.mx/programas/ensus/2023/ Jasso L., José. (2013). Percepción de inseguridad y victimización, Editorial UNAM. Kwan, Mei-Po. (2002). Is GIS for women? Reflections on the critical discourse in the 1990s. En Thomas Joseph Cova, Michael Edward Goodchild, Helen Hearnshaw (Eds.), Geographical Information Science (pp. 231-246), Taylor & Francis, https://doi.org/10.1080/0966369022000003888 Lynch, Kevin. (1960). The Image of the City, MIT Press. Newman, Oscar. (1972). Defensible Space: People and Design in the Violent City, Macmillan. Quintero A., Octavio. (2024). El análisis y mapeo delictivo para el desarrollo de políticas públicas de seguridad en México, Constructos Criminológicos, 4(7), 159-170, https://doi.org/10.29105/cc4.7-86 Quintero A., Octavio, Caballero D., Juan A. (2025). El análisis delictivo como herramienta en la construcción de estrategias de prevención social y delincuencial, Constructos Criminológicos, 5(8), 55-74, https://doi.org/10.29105/cc5.8-101 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Quintero A., Octavio, Caballero D., Juan A., Hernández V., Omar A., et al. (2024). Estrategias metodológicas para el análisis y mapeo delictivo en las ciencias sociales, Perspectivas, 9(24), 257-280, htt ps://doi.org/10.26620/uniminuto.p ersp ectivas.9.24.2024.257-280 Recibido: 26/01/2024 Aceptado: 03/08/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 47 �Trabajar e investigar las desigualdades: CIENCIA DE FRONTERA Ciencia de frontera L aura Flamand tiene una licenciatura en Política y Administración Pública por El Colegio de México (Colmex); una maestría y un doctorado en Ciencia Política por la Universidad de Rochester en Estados Unidos. Fue estudiante doctoral visitante en la Universidad de Oxford. Desde 2012 es profesora titular del Colmex y a partir de 2017 es la coordinadora general de la Red de Estudios Sobre Desigualdades. Sus áreas de especialidad son desigualdades y evaluación de políticas sociales, de salud, educación, medio ambiente, públicas y de género; sobre estos temas ha publicado libros, capítulos de libro y numerosos artículos. Asimismo, ha participado en más de 30 proyectos de investigación desde la perspectiva de las ciencias sociales con financiamiento externo. La doctora Flamand es docente tanto en temas metodológicos como en análisis y evaluación de políticas públicas, y ha impartido cursos y dirigido a estudiantes de posgrado. Ha obtenido varias distinciones, entre las que destaca investigadora principal en el consorcio Mecila en Sao Paulo, Brasil, ser seleccionada por convocatoria pública para desempeñarse como consejera en la Coordinación Nacional de Evaluación de la Política de Cambio Climático del gobierno federal en México y ser invitada a presidir el Consejo de Intersecta, una organización feminista mexicana que impulsa el ejercicio igualitario de los derechos humanos. la carrera académica, docente y de vinculación de la doctora Laura Flamand María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 48 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 49 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cuándo descubre su vocación por la investigación? Crecí en un ambiente propicio para pensar en ella. Mis padres tenían antecedentes en el tema, laboraban en hospitales de alta especialidad; mamá era enfermera y papá médico cirujano. También mis abuelos, aunque de una manera más empírica, pues se dedicaban a hacer intervenciones sociales desde el gobierno en los años cincuenta. A ellos les tocaron las primeras campañas de vacunación en el estado de Hidalgo, los desayunos escolares y una variedad de actividades de apoyo social. Creo que de ahí me viene la idea de que la labor comunitaria, ligada a la gubernamental, puede hacer diferencia en la vida de las personas. Ellos nunca se preguntaron si valía la pena darles desayunos escolares a estos niños, estaban siempre muy orgullosos de lo que hacían. Por otro lado, mi papá, si bien se dedicó más a la gestión y a la práctica médica, hizo mucha investigación durante su especialidad, incluso publicó en revistas académicas. Entonces, desde muy pequeña era frecuente escuchar frases del tipo “estamos terminando el protocolo de investigación para los residentes nuevos”, “ya ingresó la nueva generación de especialistas de enfermedad pediátrica” y cuestiones por el estilo. Sumado a ello, me encantaban las novelas policiacas de Arthur Conan Doyle, en las que Sherlock Holmes estimulaba mi capacidad lógica y de deducción a partir de preguntas como: ¿quién había sido el asesino?, ¿cuál era el móvil?, y hasta ¿qué significado tenía que cierto personaje entrara por una puerta y no por otra? Y 50 "Mis padres nunca se preguntaron si valía la pena darles desayunos escolares a estos niños, estaban siempre muy orgullosos de lo que hacían." CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 bueno, considero que de ahí me viene el afán por investigar. Cuando estudié la licenciatura en el Colmex, donde laboro ahora, también me deslumbró la figura de las y los profesores que dedican gran parte de su tiempo a hacer investigación sobre diversos tópicos que me parecían muy relevantes, como la historia de los partidos políticos o la política social. Así que, aunque ingresé a la licenciatura pensando en ser funcionaria, en el Colmex se abrió la puerta de la investigación con el doctor Luis Aguilar Villanueva, quien me impulsó a hacer un posgrado en el extranjero. Asunto para el cual mis papás y abuelos me motivaron. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 51 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué la motiva a decantarse por las desigualdades? Aunque a la distancia se ve claro, al principio de mi carrera no lo era tanto. Lo primero que me interesaba era la ciencia política, muy vinculada a la intervención gubernamental, específicamente a las políticas públicas, tema sobre el que hice mi doctorado, ligada a cómo cambió el sistema federal en México cuando las elecciones se volvieron más competitivas en los años noventa. Después llegué a mi primer trabajo como profesora en el Colef, en Tijuana, donde las primeras invitaciones que recibí para participar en proyectos y clases eran menos de ciencia política y más de política pública con un componente regional. 52 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 "Ahí incluimos la desigualdad, yo le agregué el plural, desigualdades, para que no se centrara en el ingreso, que era lo que, en aquel entonces, se estaba trabajando muchísimo. El tema fue muy conveniente pues se podía estudiar desde varias disciplinas" CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Comencé a colaborar con una compañera economista, Sárah Martínez Pellegrini, en 2004, en un proyecto financiado por Conacyt de aquel momento y la Secretaría de Gobernación, que se planteaba construir un índice de desarrollo municipal con un componente que rastreara cómo funcionaban las instituciones gubernamentales, además de los indicadores más tradicionales de niveles de ingreso, acceso a la salud y a la educación. Esa investigación me reveló las enormes brechas entre los municipios en México: algunos presentaban índices de pobreza extrema que se equiparaban a los de los países más vulnerables de África; mientras que otros en la CDMX tenían datos semejantes a los de paises europeos. Ya en el Colmex, me invitaron a participar en un proyecto muy grande en el cual debía evaluar el funcionamiento del Seguro Popular, indagar la manera en que se respondía a la implementación descentralizada de ese programa. ¿Por qué funcionaba mejor en unos estados que en otros? Ahí encontramos que, si bien los apoyos se parecían, las condiciones de partida en infraestructura y de las personas aseguradas eran muy distintas. El apoyo llega a lugares con diferentes necesidades, situaciones asimétricas y capacidades gubernamentales desiguales. En 2015, cuando arribó la primera mujer a la presidencia del Colmex, la doctora Silvia Giorguli, y me invitó a trabajar con ella en la Coordinación General Académica, un pequeño grupo de colegas comenzamos a pensar en líneas que pudiesen ser interesantes a todo el claustro de El Colegio, pero que, además, fueran pertinentes socialmente. Ahí incluimos la desigualdad, yo le agregué el plural, desigualdades, para que no se centrara en el ingreso, que era lo que, en aquel entonces, se estaba trabajando muchísimo. El tema fue muy conveniente pues se podía estudiar desde varias disciplinas: historia, sociología, relaciones internacionales, etcétera. 53 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo comienza a involucrarse con actores de distintos ámbitos de la sociedad? Otra vez fue un proceso muy natural, debido a dos factores: mi formación y las personas que me criaron que eran funcionarios públicos. Recuerdo que, desde la preparatoria, en la clase de psicología, fuimos a hacer entrevistas a unas estancias infantiles públicas, privadas y a vecinas que cuidaban niños en su casa en lugar de llevarlas a la guardería. Luego, durante la licenciatura, también hice trabajo de campo para mi tesis que, al ser sobre políticas públicas, tenía que estudiar, platicar y revisar los datos de los beneficiarios y del funcionariado. Lo mismo ocurrió en el doctorado, acerca del federalismo, específicamente la manera de operar de los programas g u b e r- namentales en diferentes contextos. Así que tenía que hacer entrevistas con funcionarios, aunque en aquel momento me involucré menos con las personas beneficiarias. Ya en el Colef y más tarde en el Colmex participé en proyectos de evaluación de políticas públicas, lo que necesariamente me vinculaba con distintos grupos. Era la época en que la política social en México y en América Latina estaba muy ligada a organizaciones de la sociedad civil. En el Seguro Popular, por ejemplo, mucho tiempo hubo un instrumento que se llamaba Aval Ciudadano, encargado de monitorear cómo funcionaban las unidades médicas. Asimismo, cuando laboré en el Coneval entrevisté a quienes operaban el programa a diferentes niveles y tuve que aprender a dialogar y hacerme útil a esas personas, de tal forma que la investigación tuviera incidencia. ¿Cómo ha construido sus redes para participar y coordinar proyectos de evaluación? Creo que fue un poco de crianza y de formación, pues al estar mi familia orientada al sector salud, han sido personas metódicas, sistemáticas y muy disciplinadas. Lo anterior tiene muchos beneficios si eres estudiante de pregrado, de posgrado y luego investigadora. Pronto aprendí que los proyectos de investigación eran más potentes si los hacíamos en grupo y más si eran multidisciplinarios. Para ello se requiere trabajar de manera sistemática, meticulosa y buscando que todos se beneficien, hay que abrir espacios de creatividad. Tienen que planearse muy bien y con cierto control, pero sin menoscabo de la inventiva de las personas porque, de lo contrario, los investigadores y estudiantes no disfrutan participar. 54 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 55 �CIENCIA DE FRONTERA Desde muy temprano en mi carrera académica me tocó interactuar con gente que lideraba proyectos grandes, por ejemplo, el doctor Enrique Cabrero en el CIDE y Laura Velasco en el Colef, y me di cuenta de que eran muy hábiles para fomentar la curiosidad. Ese tipo de trabajo me gustó. Después tuve oportunidad de coordinar programas siendo relativamente joven, como el del índice de desarrollo municipal, en el que de las tres personas involucradas yo era la menor y la única con doctorado, por lo que cuando lo registramos, me vi en la necesidad de que quedar como responsable técnica a mis 30 o 31 años, aunque lo hicimos de manera colegiada Sárah Martínez, Alberto Hernández y yo, fueron mis pininos en liderar un proyecto así y me encantó. Otras veces me ha tocado coordinar con alguien más o ser participante y que otro dirija. Me gustan dichas modalidades también. He aprendido mucho de trabajar en grupo, con gente más grande que yo, con más experiencia, con menos y desde diferentes disciplinas. ¿Qué reto supone trabajar en proyectos con aplicaciones sociales? de corto plazo que pedían dichos proyectos con mi agenda de investigación y mi producción académica. Entonces intenté ser lo más cuidadosa posible para que las invitaciones que me hacían a participar o dirigir programas con financiamiento externo, embonaran en mi área de expertise, claro, haciéndola crecer un poco. Comprendí que puedo llevar a cabo propuestas con cierta incidencia social, vinculándolas con mi producción académica y práctica docente. Otro asunto es que en ocasiones juega una la figura de consultora, y también tienes que aprender a precisar los planes de quien contrató o está patrocinando, porque no necesariamente tienen tan claro qué es lo que quieren y cuál es el alcance. Aprendí muy pronto a establecer la diferencia entre visibilizar un tema o incidir, son dos cosas que implican tiempos distintos. Hay que dialogar con el patrocinador sobre lo que se puede o no hacer y no siempre ha sido fácil. Pero yo estoy muy contenta porque muchas de mis amistades más sólidas surgieron de mi trabajo en proyectos. También he procurado, y creo que lo he logrado con éxito, ser lo más transparente posible en las cuestiones presupuestales. Son más complicados porque hay varios actores involucrados. Por un lado tienes a alguien que patrocina el estudio con ciertas necesidades y propósitos. Luego están las personas beneficiarias del programa o de la política pública en particular. Otro grupo son los compañeros, el equipo y, si es pertinente, el alumnado involucrado. Además, como soy investigadora en el Colmex, tengo que cumplir con mis publicaciones, lo mismo que en el SNII. Esto último me costó trabajo. Creo que me tardé más de cuatro años en entender que tenía que ser capaz de enganchar los resultados 56 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 57 �su circunstancia. Bueno, en el Colmex la verdad he tenido muchísima fortuna, me han tocado excelentes estudiantes. Con ellos me vuelvo especialista en diversos temas y eso me gusta. CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo se enriquecen sus investigaciones y su práctica docente al participar en ellos? ¿Qué le ha dado El Colegio de México a la doctora Flamand y usted que le ha aportado al Colmex? Me gusta muchísimo la docencia. Comencé muy chica en preparatoria dando clase de oratoria a niños. Fueron mis pininos. Después, en el doctorado en Estados Unidos, parte de los requisitos al obtener el grado es que impartas al menos una asignatura, primero como asistente y luego como titular. La docencia siempre me ha parecido super estimulante, procuro hacerla lo más interactiva posible, desde lo que se llama coconstrucción del conocimiento. Al principio, al planear mi clase, debía pensar en un ejemplo muy concreto de cómo acompañar la parte conceptual, más abstracta, porque entonces no tenía tanta experiencia en investigación, me acababa de doctorar. Con el tiempo, pues sí, preparo la sesión y tengo un ejemplo, pero en el diálogo con el grupo se me ocurren un montón de cosas de mi experiencia de alrededor de 21 años que, sumados a los del doctorado, son casi 25. ¡La mitad de mi vida haciendo investigación! Siento que eso me fortalece muchísimo como docente. Siempre digo a mis alumnos de diseño de investigación o seminario de tesis que “mi única ventaja sobre ustedes es que me he enfrentado a la nebulosa de un tema nuevo más veces, y me es igual de confuso, sólo que yo ya sé un poquito cómo caminar y tengo la experiencia de haber salido numerosas ocasiones de ella. No es un ejercicio lineal y voy a acompañarlos si se atoran”. Por otro lado, me gusta mucho dirigir tesis. Al principio pensaba que la profesora o el profesor tenía su estilo y a todos los guiaba igual, ahora creo que se asemeja un poco a bailar en pareja: te tienes que adaptar y acomodar a tu alumno en 58 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Pues mira, El Colegio para mí ha sido siempre un espacio de desarrollo, desde que era estudiante, y en los casi 17 años que llevo ahí como profesora; un crecimiento académico, humano y social. Llegué cuando el doctor Javier Garcíadiego era presidente, empezaba el cambio generacional, fui parte en la primera ola. Me ha tocado recibir a muchos colegas en el Centro de Estudios Internacionales (CEI) al que me encuentro adscrita y en otros centros. Colaboro con personas muy diversas, prácticamente he escrito o impartido clase con todas las personas del CEI de mi generación y más jóvenes. Estoy muy agradecida por el modelo Colmex. He aprendido tanto de mis compañeros y como del estudiantado. Por fortuna, más o menos la mitad del tiempo que he estado en El Colegio he tenido posiciones de gestión académica. Me tocó coordinar las licenciaturas de Relaciones Internacionales y Política de Administración Pública, cuatro o cinco años. Fue una labor muy cercana a los alumnos y al profesorado. Me dediqué a institucionalizar y documentar muchos de los procesos que seguíamos. Esta actividad se ha fortalecido en las siguientes gestiones de manera que los procedimientos son menos artesanales, más codificados y claros. Por otro lado, el tiempo que estuve trabajando en la Presidencia, en la Coordinación CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 59 �CIENCIA DE FRONTERA Así que creo que al Colmex le he dado la inteligencia y creatividad que he podido, cuando me han tocado posiciones de liderazgo y también cuando me toca ser investigadora de a pie haciendo mi trabajo de investigación y de docencia con toda la energía posible. General Académica, creo que fue una oportunidad de devolverle mucho a El Colegio en términos de creatividad, y hubo espacio para hacer varias cosas. Lanzamos de manera colegiada la Red de Estudios Sobre Desigualdades, montamos el Programa Internacional de Verano, el de postdoctorantes propio del Colmex, el modelo de igualdad de género con un diagnóstico del cual acaba de salir la segunda versión, donde encontramos que en El Colegio existen problemas de desigualdad de género y de clase muy severos que necesitamos atender. Muchas gracias por la entrevista doctora Flamand. De igual forma, después del sismo de 2017, con la comunidad de El Colegio montamos un centro de acopio potente, muy bien organizado y recibimos recursos de una agencia de cooperación japonesa para apoyar a una población muy afectada en Oaxaca. Descarga aquí nuestra versión digital. 60 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 61 �E Micro SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica ntre los cambios ambientales generados por el avance y progreso de la sociedad humana se encuentra uno de los más recientes, cuya omnipresencia y perennidad le distingue sobre la superficie del planeta: la aglomeración, desintegración y propagación del material plástico (Hammer et al., 2012). En un lapso muy corto, cuando se comenzó a utilizar, dejó entrever que la forma en que lo producimos, aprovechamos, transportamos y desechamos, ha transitado paulatinamente a la acumulación en diferentes entornos naturales que, además, afecta la salud ambiental y humana, por lo cual se está constituyendo en una actividad insostenible (Buteler, 2019). plásticos: un desafío ambiental contemporáneo Pedro César Cantú-Martínez* ¿Pero cuál es la magnitud de este problema? El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente ha señalado que en el mundo se generan “más de 430 millones de toneladas de plástico al año, dos tercios de las cuales son productos de vida corta que en poco tiempo se convierten en desechos que inundan los océanos y, a menudo, invaden la cadena alimentaria humana” (PNUMA, 2023a). Este ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 62 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 63 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA mismo organismo internacional ha señalado que de manera particular, hoy en día, los microplásticos son una gran eventualidad para el entorno. Destaca que se generan 500 mil toneladas al año de este material, tan sólo por la actividad cotidiana de lavar nuestras prendas de vestir. Por esta razón, abordaremos en este manuscrito qué son, sus efectos y finalmente algunas consideraciones finales. EFECTOS DE LOS MICROPLÁSTICOS La manufactura de grandes cantidades de productos de consumo con plástico proviene desde 1940 (Montero y Mejía, 2008). A partir de ese año la problemática de contaminación ambiental se ha ido incrementando, así como sus estragos en distintos entornos. De esta forma, sus residuos –comparados con otros– se han transformado en los más frecuentes y numerosos en el mundo. Por ello, los microplásticos son un inminente problema de orden global, particularmente para la estabilidad ecológica de los sistemas terrestres y acuáticos, y la salud humana. Estos contaminantes tienen efectos de forma rápida y a largo plazo sobre las personas y los seres vivos a distintas escalas. Por mencionar algunos, van desde el contexto molecular y genético hasta el mayormente perceptible de orden poblacional. Es así que la aparición en el agua, el suelo, el aire, la cadena trófica, así como la huella que deja en la salud de las personas, se torna sumamente importante conocerla. ¿QUE SON LOS MICROPLÁSTICOS? De manera general son partículas menores a 5 mm, lo que las hace imperceptibles. Estos polímeros pequeñísimos –de escala nonométrica– cuentan con la capacidad de traspasar las paredes celulares. Debido a lo cual es difícil evaluar su impacto. Su génesis parte de la degradación de los plásticos o bien del empleo directo de los materiales de este tipo, donde se utilizan pellets y microperlas para la elaboración de una gran variedad de productos. Estas micropartículas pueden provenir primariamente de polietileno, poliestireno, polipropileno, cloruro de polivinilo y otras resinas sintetizadas (Montero y Mejía, 2008). 64 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Aguas oceánicas Sin lugar a dudas, la orientación consumista y la misma explotación de estos medios marinos ha conllevado, lamentablemente, una gran cantidad de eventualidades sobre éstos, entre las que se encuentra, al presente, la basura. Alrededor de 45 millones de kilogramos de plástico se vierten en las aguas oceánicas, tan sólo provenientes de los elementos utilizados por la pesca comercial (PNUMA, 2023a). La problemática se sigue agravando, sobre todo por las pequeñas partículas menores a 5 mm que se hallan en muchos lugares en los océanos (De la Torre, 2019). Éstas se localizan en la superficie y en el lecho marino, pero además se les ha encontrado desde el hielo polar ártico hasta las corrientes de la Antártida (Barnes et al., 2009). Sus particularidades varían de los elementos naturales ya que alteran significativamente –con el tiempo– el entorno oceánico, por lo que controlar su descarga, determinar el transporte de microplásticos en los océanos y 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA sus patrones de aglomeración demandan trabajos adicionales de orden específico y hondamente multidisciplinarios. Ya que se ha demostrado la increíble vulnerabilidad del entorno natural oceánico frente a estos elementos contaminantes. Suelo El uso dilatado de plástico en muchos procesos ha inducido un incremento en la cuantía de residuos que se depositan en la naturaleza, y más tarde se deshacen en minúsculas fracciones. Durante la pasada década se llevaron a cabo estudios para demostrar los peligros potenciales de las partículas de este material en el medio edafológico (Andrés-Bercianos et al., 2024). Se ha comprobado que los suelos están sumamente contaminados y, ade- más, se sabe que la acumulación de microplásticos altera sus características y cualidades fisicoquímicas, por ende, su eficacia productiva. De esta manera se ha confirmado la presencia de microplásticos, por lo cual se han convertido en una eventualidad medioambiental de carácter mundial, dada su presencia en el ambiente. Asimismo, se han encontrado altas concentraciones en tierras donde se maneja el acolchado plástico y además los cultivos agrícolas adicionalmente se humedecen con aguas residuales o tratadas. De tal forma que promueven impactos inmediatos e indirectos en la biota del suelo pues aminoran la diversidad biológica existente y estimulan un efecto negativo en el crecimiento de las plantas cultivadas (Gutiérrez et al., 2023). 66 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Aire La alteración de la calidad del aire es un tema de creciente inquietud social debido a los alcances que conlleva en la salud humana. Particularmente cuando se vuelven vehículos de transporte de otros contaminantes biológicos (bacterias patógenas) y metales pesados. El incentivo para monitorear estos contaminantes en la atmosfera se está acrecentando debido a que las CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 micropartículas suspendidas son aspiradas directa y constantemente por las personas (Oporto et al., 2021). En tanto, sus niveles de concentración, transporte y dispersión en el aire estriban de la génesis productiva o actividad económica que la emita. Tal eventualidad es mayormente grave en las grandes áreas urbanas, donde es indiscutible que la intensificación de las actividades industriales y una mayor densidad de población son promotoras de la presen- 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA con las condiciones de la naturaleza fisicoquímica de las micropartículas. Por lo común, los materiales más diminutos son más sencillos de engullir o absorber, ya que pueden tener varias rutas fisiológicas, logrando alcanzar almacenamiento en diversos tejidos o partes orgánicas (Rojo-Nieto y Montoto, 2017). cia y acumulación de microplásticos suspendidos en el aire, con lo cual aumentan la persistencia y se incrementa la toxicidad. Este riesgo se agranda no sólo en el ambiente exterior, pues en los interiores también se halla alterada, lo que genera una mayor intranquilidad social, ya que las personas pasan en promedio más tiempo en espacios cerrados (Gasperi et al., 2018). Por ejemplo, al ser inhalados contribuyen al surgimiento de distintos padecimientos pulmonares. Inclusive son portadores de otros contaminantes, al inspirarse permiten que estas sustancias pasen al torrente sanguíneo, y sus consecuencias perjudiciales se incrementan, esencialmente al estar emparentadas con la desorción de otros constituyentes nocivos (Torres-Agullo et al., 2021). Entre los efectos negativos se ha documentado, en ciertas especies, un descenso de la ingestión y aptitud para la alimentación, la ineficiencia de la adsorción de nutrientes, así como daños perceptibles en la motilidad, lo que ha llevado a la debilidad y más tarde la muerte de los organismos (PNUMA, 2023b). Además, al realizar el análisis de estos ejemplares se ha caracterizado que los microplásticos han estimulado respuestas inflamatorias, alteración y destrucción del sistema nervioso. Cadena trófica Salud humana Las publicaciones toxicológicas, mayormente llevadas a cabo en especies acuáticas, han expuesto la abundancia de microplásticos en numerosos grupos de organismos. Los cuales se han circunscrito a la biota planctónica, especímenes vertebrados e invertebrados (Fabra et al., 2021). Dichos estudios han revelado que la acumulación en éstos se encuentra explícitamente relacionada, en gran parte, 68 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Los microplásticos, como se ha documentado, se hallan en el agua de mar, aguas residuales, inclusive en el agua dulce y el suelo; por lo tanto, en los alimentos y el aire que respiramos. El ser humano moder- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA REFERENCIAS no los aspira, consume y bebe. Al respecto, se ha comentado que la ingesta promedio se encuentra en el intervalo de 0.10 a 5 g/semana, y de 15 a 287 g/persona/año (Padilla, 2020; Olea, 2024). Lo anterior ha desencadenado mucha preocupación en el ámbito de la salud pública, demostrándose que existen evidencias de su presencia en el binomio placenta-feto, en tejido nervioso y hematológico (Olea, 2024). Por otra parte, se ha evidenciado además que su presencia en las personas promueve daño celular, alteración de la flora, disfuncionalidad intestinal, estimula deterioro hepático, fibrosis pulmonar y muy peligrosamente la alteración de la capacidad funcional del sistema inmunológico (Ruiz-Santoyo et al., 2025). CONSIDERACIONES FINALES Los productos fabricados con materia prima plástica se han vuelto muy baratos, satisfactorios y se emplean en muchas áreas en la vida diaria, por esto, en los próximos años, parece ineludible que la hu- 70 manidad prescinda de dichos bienes. Principalmente por la enorme versatilidad de sus propiedades y usos, a tal punto que coexisten 80 mil clases de polímeros en el sector industrial (Rojo-Nieto y Montoto, 2017). Por consiguiente, es pertinente, con carácter urgente, aplicar medidas en el contexto internacional que generen una enérgica disminución en su uso, escudriñando disposiciones que reduzcan su génesis, sustituyéndolo por elementos más inocuos y sustentables; a la vez que se desplieguen procedimientos regulados que velen y protejan el ambiente más exhaustivamente, para evitar su proliferación. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 Andrés-Bercianos, Rodrigo, Martínez-Hernández, Virtudes, Meffe, Raffaella. (2024). Impacto de los usos del suelo y otros parámetros sobre la presencia de microplásticos en el suelo y en el agua subterránea: una revisión crítica, Revista de la Sociedad Geológica de España, 37(1), 56-75. Barnes, David K., Galgani, Francois, Thompson, Richard C., et al. (2009). Accumulation and fragmentation of plastic debris in global environments, Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci, 364(1526), 1985-1998. Buteler, Micaela. (2019). ¿Qué es la contaminación por plástico y por qué nos afecta a todos? Desde la Patagonia Difundiendo Saberes, 16(28), 56-60. De la Torre, Gabriel E. (2019). Microplásticos en el medio marino: una problemática que abordar, Revista Ciencia y Technología, 15(4), 27-37. Fabra, Monica, Williams, Luke, Watts, Joy E.M., et al. (2021). The plastic Trojan horse: Biofilms increase microplastic uptake in ma- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 rine filter feeders impacting microbial transfer and organism health, Sci Total Environ, 797, 149217. Gasperi, Johnny, Wright, Stephanie L., Dris, Rachid, et al. (2018). Microplastics in air: are we breathing it in? Curr. Opin. Environ. Sci. Health. 1, 1-5. Gutiérrez, Esmeralda R., Gallegos, Sonia M., Miranda, M. Guadalupe, et al. (2023). Microplásticos: un nuevo tipo de contaminantes emergentes y persistentes, Materiales Avanzados, (39), 48-59. Hammer, Jort, Kraak, Michiel H., Parsons, John R. (2012). Plastics in the marine environment: the dark side of a modern gift, Rev Environ Contam Toxicol, 220, 1-44. Montero, Liliana, Mejía, Fabiola. (2008). El descubrimiento de los plásticos: de solución a problema ambiental, Letras ConCiencia TecnoLógica, 5, 80-96. Olea, Nicolás. (2024). Impacto de los microplásticos en la salud humana, Rev Salud ambient, 24 (Espec. Congr.), 43-91. 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Oporto, Valeria, Escobar, Iván, Luján, Marcos, et al. (2021). Evaluación de la contaminación del aire por microplásticos suspendidos en la zona de La Maica (Cochabamba, Bolivia), Acta Nova, 10(2), 190-221. Padilla, A. (2020). Microplásticos en el medio ambiente (trabajo de licenciatura), Universidad de Jaén, Andalucía, España. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. (2023a). Todo lo que necesitas saber sobre la contaminación por plásticos, https://n9.cl/uk5tb Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. (2023b). Microplásticos: consecuencias históricas de la contaminación por plásticos, https://n9.cl/9ujkg Rojo-Nieto, Elisa, Montoto, Tania. (2017). Basuras marinas, plásticos y microplásticos: orígenes, impactos y consecuencias de una amenaza global, Ecologista en Acción. Ruíz-Santoyo, Víctor, Cruz-Mérida, Jorge, García Carvajal, Sarahí, et al. (2025). Microplásticos y nanoplásticos: una amenaza para la salud humana y el medio ambiente, Mundo nano. Revista Interdisciplinaria en Nanociencias y Nanotecnología, 18(34), e69832. Torres-Agullo, A., Karanasiou, A., Moreno, T., et al. (2021). Overview on the occurrence of microplastics in air and implications from the use of face masks during the COVID-19 pandemic, Sci Total Environ, 15, 800:149555. 72 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 73 �COLABORADORES Carolina Irene Márquez Méndez Doctora en Estudios del Desarrollo, Problemas y Perspectivas Latinoamericanas por el Instituto Mora. Maestra en Acción Pública y Desarrollo Social, con especialidad en Género, Violencia y Derechos Humanos por El Colef. Psicóloga clínica por la UANL. Fundadora de la Red Nodo Norte y cofundadora de La Verde Morada, un espacio para el cuidado de la vida. Diana Patricia Quijano Guerrero Licenciada en Biotecnología Genómica; maestra en Ciencias, con orientación en Biología Molecular e Ingeniería Genética, y doctoranda en Ciencias, con orientación en Inmunobiología, por la UANL. Su investigación abarca los mecanismos de toxicidad del péptido β-amiloide y la aplicación del nemátodo Caenorhabditis elegans como modelo de la enfermedad de Alzheimer. Erika Alejandra Cabrera Reyes Investigadora posdoctoranda del Departamento de Biomedicina Molecular del Cinvestav-IPN. Se dedica al estudio de la prolactina como hormona neuroprotectora. Karen Gabriela García Colín Licenciada en Biología por la UAQ. Ha publicado artículos y participado en exposiciones de divulgación científica. Su línea de investigación versa sobre la emisión de sonidos en peces de la especie Skiffia lermae en condiciones de cautiverio. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes em- 74 presas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Miguel Ángel Soto Muñoz Pasante de la Licenciatura en Criminología de la Facdyc -UANL. Diputado juvenil en el 15° Parlamento de la Juventud, segundo lugar en el Hackathon UANL 2023, delegado en el Modelo de las Naciones Unidas UANL 2023, líder juvenil. Octavio Quintero Ávila Licenciado, maestro y doctorado en Criminología por la UANL. Profesor en la Facdyc-UANL. Investigador en el CICDDyC-UANL. Evaluador en el Centro Conocer-Facdyc. Miembro de la International Association of Crime Analysts (IACA) y del SNII, nivel Candidato. Ofir Picazo Investigador de la Escuela Superior de Medicina-IPN. Se dedica al estudio de la relación entre hormonas y fármacos. Miembro del SNII, nivel II. Pedro César Cantú Martínez Doctor en ciencias biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Rocío Delfina García Moreno Doctora en Criminología, psicóloga clínica y sexóloga. Profesora e investigadora en la Facdyc-UANL. Sus líneas de investigación incluyen violencia de género, sexualidad y seguridad humana. Miembro del SNII, nivel Candidato. Viviana Chantal Zomosa Signoret Química farmacéutico bióloga y doctora en Ciencias Biomédicas por la UNAM. Realizó estancia postdoctoral en Francia, enfocada en el estudio del plegamiento y toxicidad de la proteína priónica de hámster. Profesora adjunta de la Escuela de Medicina-UdeM. Su investigación se centra en el estudio del plegamiento del péptido beta amiloide relacionado con el Alzheimer. Miembro del SNII, nivel I. Omar Alejandro Hernández Valdez Analista delictivo, licenciado en Criminología por la UAQ. Maestro en Psicología Jurídica Forense por la UCJyS (incorporada a la UAQ). Maestro en Criminología, Criminalística e Investigación Criminal por el Instituto Superior de Ciencias de Ciudad Juárez. Miembro y embajador de la International Association of Crime Analysts (IACA). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.133, septiembre-octubre 2025 75 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 79 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2025 Volumen Volumen de la revista 28 Número Número de la revista 133 Mes de publicación Mes cuando se publicó Septiembre-Octubre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2024/11/GALERA_128_PORTADA.jpg Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2025, Año 28, No 133, Septiembre-Octubre Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025-09-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021629 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Consumismo Enamoramiento Género e Identidad Microplásticos https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/22115/Ciencia_UANL_2025_Ano_28_No_131_Mayo-Junio.pdf c6284b6557f51112ae75a1c67a3c11ae PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Ángel Ismael Contreras Siller Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Fotografía de portada: Martha Gabriela Aguilar Flores Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 28, Nº 131, mayo-junio de 2025. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 02 de mayo de 2025, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 02 de mayo de 2025. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2025 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 43 Estudio de caso de una reforestación con especies nativas del noreste de México José Manuel Mata-Balderas, Tania Isela Sarmiento-Muñoz, Karen Alejandra Cavada-Prado 50 CURIOSIDAD Los cactus conocidos como viejitos del noreste de México y su historia natural Martha Gabriela Aguilar-Flores, Lorena Garrido-Olvera, Arturo Mora-Olivo 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD Sustentabilidad urbana de la mano de la naturaleza Mariana Martínez-Castrejón, Giovanni Hernández-Flores 58 CIENCIA DE FRONTERA Conocimientos comunitarios para el manejo de los recursos hídricos: entrevista a Ángel Merlo Galeazzi María Josefa Santos-Corral 16 24 OPINIÓN No todo lo que llega es sargazo: la diversidad oculta de macroalgas en las playas del Caribe Alena B. Kharissova, Deyani Nocedo-Mena, Sergio Manuel Salcedo-Martínez, Shadai Lugo-Loredo 66 SUSTENTABILIDAD Crisis climática y sus consecuencias Pedro César Cantú-Martínez EJES ¡Aguas negras! La fuente de nutrientes perfecta para cultivar pasto forrajero Erik Yoel Carreto-Morales, Jazmin Alaide López-Díaz, Giovanni Hernández-Flores 32 33 39 SECCIÓN ACADÉMICA Microplásticos en ambientes acuáticos: ¿cuáles son las tecnologías para su eliminación? Denise Margarita Rivera-Rivera, Melissa Marlene Rodríguez-Delgado, Juan Francisco Villarreal-Chiu Cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) en riego deficitario y suelo enriquecido con estiércol caprino Luis Eduardo Tamayo-Ruiz, Patricio Rivera-Ortiz, Efraín Neri-Ramírez 76 COLABORADORES �Desde contar animales hasta analizar galaxias: la ciencia ciudadana es la nueva herramienta de los científicos ¿ Te imaginas ser parte de un descubrimiento increíble, sin ser un experto en el tema? La ciencia ciudadana lo hace posible, permitiendo que cualquier persona contribuya a las investigaciones locales, nacionales, globales o incluso espaciales. Esta colaboración entre especialistas y aficionados está revolucionando la forma en que se hace ciencia, democratizando el conocimiento y propiciando que todos seamos parte de algo más grande. 131 EDITORIAL Israel Rojo Ramos* ORCID: 0009-0005-9038-6393 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: israel.rojorm@uanl.edu.mx 6 La ciencia ciudadana es la invitación a la comunidad en general para colaborar en la recolección de información y resolver problemas científicos. En algunos casos pueden ser cosas tan simples como ir al parque y observar aves, mientras que, en otros, reportar la presencia de asteroides o medir la temperatura y capturar imágenes durante un eclipse. Nace de la necesidad de los investigadores por obtener información y del amor de los aficionados por la naturaleza, con el objetivo de estrechar la brecha del público y la ciencia. Buscando involucrarlos en diálogos más profundos y en la toma de decisiones acerca de los problemas relacionados con los riesgos y daños ambientales que nos rodean. La ciencia ciudadana no sólo acelera la recolección de datos, también fomenta la educación científica y crea conciencia sobre problemas globales, como el cambio climático o la pérdida de biodiversidad. Autorizar a los ciudadanos a participar en la recolección de datos les permite entender las dificultades que estamos viviendo y tomar acción sobre ellas. Mientras que, a los expertos, les da una forma sencilla de transmitir su trabajo y conseguir colaboradores interesados en apoyarlos. Participar es más fácil de lo que piensan. No es necesario ir a algún sitio a inscribirte, ni hacer filas largas o juntar y entregar montones de papeles. Únicamente se necesita descargar aplicaciones del tipo iNaturalist para identificar especies o unirse a plataformas como SciStarter donde se pueden encontrar proyectos que se ajusten a nuestros intereses. La ciencia no es exclusiva de laboratorios, y la ciencia ciudadana es una muestra de ello. Aunque aún existen quienes se niegan a usarla, es indudable que la combinación entre la capacidad de colecta de datos por parte de los civiles y la habilidad de los científicos para analizar y predecir patrones forman una innovadora herramienta que ayudará a llegar a nuevos horizontes. Descarga aquí nuestra versión digital. Proyectos a nivel global, por ejemplo, eBird, han permitido a todos los amantes de observar aves transformar su afición en más que sólo una actividad para relajarse. Ahora sus avistamientos ayudan a los científicos a resolver problemas locales y mundiales, que se traducen en mejores medidas de conservación. Por ejemplo, ayudó en el desarrollo de estrategias que favorecen la anidación de aves acuáticas en Columbia Británica, Canadá. Gracias a los reportes locales hechos en eBird, se establecieron nidos artificiales en las zonas preferidas de cada especie. También existen proyectos como Zooniverse, donde se reportan avistamientos astronómicos. Muchos aficionados a la astronomía participan aquí, desde niños hasta veteranos expertos. En 2011, Katheryn Gray, con 10 años, se volvió la persona más joven en descubrir una supernova, demostrando que no necesitas ser un experto en el área, solamente disfrutar lo que haces. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 7 �Ciencia y sociedad Sustentabilidad urbana CIENCIA Y SOCIEDAD de la mano de la naturaleza Mariana Martínez-Castrejón* ORCID: 0000-0002-1224-7479 Giovanni Hernández-Flores** ORCID: 0000-0001-8464-832X https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.131-1 * Tecnológico Nacional de México, Acapulco, México. Contacto mariana.mc@acapulco.tecnm.mx **SECIHTI-Escuela Superior de Ciencias de la Tierra/Universidad Autónoma de Guerrero, Acapulco, México. Contacto: ghernandez@secihti.mx 8 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 L a sociedad contemporánea se enfrenta a un problema grave originado por el crecimiento demográfico. La expansión urbana como consecuencia de la movilización de personas o por el aumento acelerado de la población requiere del consumo significativo de recursos naturales para garantizar la satisfacción de las necesidades en las metrópolis (Aghamirloo et al., 2015). Este fenómeno es responsable del deterioro de vastos espacios vírgenes que se convierten en superficies áridas e impermeables privando a la sociedad de los beneficios que nos da la naturaleza inalterada. Solucionar los desafíos impuestos por la urbanización, sin alterar el equilibrio ecológico, es un verdadero dolor de cabeza para la sociedad actual. Las ciudades son especialmente susceptibles a fenómenos adversos relacionados directamente con el agua: precipitaciones extremadamente abundantes o las intensas sequías. Estos fenómenos se asocian de manera indirecta con el incremento de la temperatura, las olas de calor y las tormentas de polvo, resultado de una mala planeación por no considerar el factor –infiltración– cuando se presentan los cambios de uso de suelo en la planificación de las localidades. Todo esto afecta negativamente el bienestar de las personas provocando pérdidas materiales y humanas, evidenciando la vulnerabilidad de la sociedad más desprotegida (World Water Assessment Programme, 2018). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 9 �SOLUCIONES NATURALES A LOS RETOS SOCIALES CIENCIA Y SOCIEDAD Históricamente, los urbanistas y los tomadores de decisiones especializados en planificación y gestión de los recursos urbanos –entre ellos el agua– han echado mano de soluciones técnicas de ingeniería convencional, también llamada infraestructura gris, para hacer frente a estos desafíos. Sin embargo, ésta se muestra obsoleta, poco rentable e inadecuada; es decir, insustentable o insostenible –como se le quiera llamar–. A manera de alternativa, y con los objetivos de preservar la diversidad biológica y lograr resiliencia ante el cambio climático, el Banco Mundial y la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza presentaron el concepto de soluciones basadas en la naturaleza (SbN) al inicio del siglo XXI (Banco Mundial, 2008; UICN, 2009). El concepto de SbN es el punto de partida ante la necesidad imperativa de preservar los recursos naturales que garanticen la existencia de la humanidad –especialmente la de salvaguardar la cantidad y calidad del agua–. En el Informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos (2018) se planteó que las SbN son propuestas tecnocientíficas que retoman saberes ancestrales o que imitan o se benefician de los procesos naturales mejorando la gestión hídrica (WWAP, 2018). En el marco internacional se han ido posicionando en el interés de la sociedad con el fin de alcanzar los objetivos planteados en la Agenda 2030 y particularmente las metas del objetivo 6 para el desarrollo sostenible: “Agua limpia y saneamiento” (figura 1). La principal característica que define a las SbN es que su implementación beneficia en simultáneo a la diversidad biológica y el bienestar humano. El concepto de SbN incluye en su perspectiva de conservación a los servicios ecosistémicos y la infraestructura ecológica para fortale- Figura 1. Relación directa del Objetivo para el Desarrollo Sostenible 6 con otros de la Agenda 2030. Fuente: elaboración propia en concordancia con los lineamientos emitidos por el Departamento de Comunicación Global de la Organización de las Naciones Unidas, 2020. cer la biodiversidad, el bienestar y la resiliencia desde enfoques trans e interdisciplinarios. Su implementación mejora el entorno urbano, crea áreas agradables a la vista e incrementa el bienestar de la población en los espacios públicos abiertos aprovechando el microclima y contrarrestando el fenómeno de isla de calor. Las SbN se sustentan en el concepto de economía circular. Este modelo económico impulsa la reducción de los desechos y la gestión sustentable a través de su revalorización priorizando la reutilización de agua y nutrientes recuperados. En consecuencia, disminuye la contaminación y los costos en la gestión hídrica (Martínez-Castrejón et al., 2022a). Por otro lado, las principales estrategias del enfoque de preservación del ciclo hidrológico urbano de las SbN son la protección del terreno permeable y el fomento de zonas vegetadas intraurbanas. Algunos ejemplos de éstas son: implementación de humedales artificiales y restauración o conservación de los naturales, sistemas de captación de agua de lluvia, suelos y pavimentos permeables, techos y muros verdes y sombras vegetales. Todas estas SbN traen una serie de ganancias colaterales para los seres humanos, además de las directamente relacionadas con la gestión hídrica. Entre éstas resaltan la dotación y regulación de la calidad del agua, favorecer el confort térmico, aprovechamiento de nutrientes, prevención de inundaciones o disminución de la escorrentía pluvial, evitar la dispersión de contaminación, la reducción del ruido, la purificación del aire, fijación del dióxido de carbono, escenarios estéticos y zonas de recreación urbana. 10 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD LIMITACIONES PARA LA ADOPCIÓN DE SOLUCIONES BASADAS EN LA NATURALEZA hídrica en 70 ciudades de Latinoamérica y el Caribe. Los autores reportan que la mejora en la calidad del agua y la mitigación de los efectos adversos por inundaciones en temporada pluvial son los dos principales problemas que se pueden mitigar. A pesar de los múltiples beneficios de las SbN, estas propuestas no han alcanzado una implementación significativa en el contexto urbano latinoamericano (Ozment et al., 2021). La mayoría queda en nivel de promesa sin alcanzar la implementación debido a la insuficiencia de recursos. La carencia económica de los gobiernos municipales, de los proveedores de servicios de infraestructura y los responsables de la gestión de los recursos urbanos es un escenario común en países en vías de desarrollo. En Latinoamérica no existe un marco de política pública que incentive la aplicación de las SbN y las guías de gestión actuales no las incluyen (Ilieva et al., 2018). Una estrategia diseñada para atenuar la escorrentía pluvial es el caso de Silva (2016), quien logró la reconversión del techo de una vivienda ubicada en una zona marginal, en un tejado verde en Río de Janeiro, Brasil (https://oppla.eu/). La temperatura interior de la vivienda descendió significativamente en relación con el exterior durante las horas de calor. Otra experiencia de reconversión es la reportada por Martínez-Castrejón et al. (2022b). Un caso de estudio en la ciudad de Acapulco, Guerrero, en el que la captación pluvial a partir de una losa de una vivienda unifamiliar logra satisfacer la demanda hídrica destinada a usos secundarios de una familia promedio por tres meses y contribuye con la disminución de la escorrentía pluvial. Otra limitante es que los proyectos propuestos son iniciativas a microescala dirigidas a la comunidad local que no cuenta con capital o con capacidad crediticia que les permita afrontar la inversión que requiere su implementación. Además de las económicas, se presentan limitaciones de índole sociocultural como la falta de confianza en la eficiencia, en la calidad de los efluentes recuperados y los subproductos, y en su capacidad para satisfacer las necesidades reales de la sociedad. Asimismo, la falta de preparación técnica y el desconocimiento generalizado sobre su aplicación en escenarios reales. La desinformación restringe la participación ciudadana y su involucramiento en la demanda y gestión de las SbN ante los organismos gubernamentales gestores del agua y del espacio urbano. En suma, la concientización de la sociedad sobre las ventajas de las SbN es prioritaria, sin esta acción jamás habrá un avance significativo en su implementación. La concientización en los tomadores de decisiones es esencial; sobre ellos recae la responsabilidad de la gestión sustentable del agua en las urbes y la educación ambiental de los beneficiarios finales de estas soluciones técnicas. EJEMPLOS DE INSPIRACIÓN Entre los esfuerzos latinoamericanos hacia la adopción de SbN, México y Colombia encabezan la lista con mayor cantidad de experiencias de aplicación. Sin embargo, se enfocan en zonas rurales y no urbanas donde los efectos de escasez hídrica y el cambio climático no se resienten por una mayor cantidad de población (Ozment et al., 2021). La comunidad científica se ha esforzado por destacar la utilidad de su implementación en las metrópolis. Tellman et al. (2018) estimaron los beneficios directos en la gestión 12 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Por otro lado, Beltrán-Hernández et al. (2020) proponen un riguroso estudio sobre alternativas que mitiguen los efectos del sellado del suelo urbano. Entre las SbN propuestas por los investigadores destacan la implementación de tres tipos de pavimento sustentable: permeable, de alta reflectancia y fotocatalítico para la descomposición de gases de efecto invernadero. Además, se proponen los corredores verdes y jardines públicos dotados de oasis de lluvia, lo pozos de absorción y las zanjas de infiltración. En las investigaciones citadas, la participación multidisciplinaria y de los ciudadanos es de suma relevancia, quienes con la implementación de las SbN se convierten en cogestores del agua cuando éstas se aplican en el entorno doméstico. CONSIDERACIONES FINALES El respeto por la superficie permeable en las ciudades es un factor decisivo para la preservación de la biodiversidad, recarga de acuíferos y la buena gestión del recurso hídrico. A pesar de que esta práctica ya se encuentra respaldada por los reglamentos de construcción locales, es necesario supervisar su cumplimiento. Dicha vigilancia requiere de la colaboración de la sociedad a través del ejercicio de una gobernanza participativa, que sólo puede lograrse de la mano de la educación ambiental. Además, las SbN propician la descentralización de la infraestructura fortaleciendo en los ciudadanos la autogestión hídrica. Sus beneficios se sostienen en la conciencia ambiental y se enfocan en la gestión sustentable del ciclo urbano del agua y su revaloración desde la perspectiva interdisciplinaria. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD Las limitaciones económicas pueden ser resueltas con la creación de asociaciones entre proveedores de infraestructura y tecnología, los gobiernos y las comunidades. Éstas pueden llevar a la propuesta de privilegios fiscales para quienes integren SbN a los proyectos de vivienda nueva y reconversión de la existente. Las SbN son aplicaciones que se sujetan a las condiciones particulares naturales, económicas y sociales de cada contexto. Por esta razón, es necesario desarrollar más investigaciones aplicando SbN y dar a conocer los beneficios para apoyar a los tomadores de decisiones, a los gestores municipales, privados y a la sociedad en general. REFERENCIAS Aghamirloo, Mohammadreza R., Nakhaei, Mahdeyh, Beigbabaei, Bashir, et al. (2015). The role of green space in improving the environmental quality and an introduction to the sustainable development of cities, Fen Bilimleri Dergisi (CFD), 36(6). Banco Mundial. (2008). Biodiversity, Climate Change, and Adaptation: Nature-based Solutions from the World Bank Portfolio, https://openknowledge.worldbank.org/handle/10986/6216 Beltrán-Hernández, Rosa I., Lucho-Constantino, Carlos A., Lizárraga-Mendiola, Liliana G., et al. (2020). Alternativas para contrarrestar los efectos del sellado antropogénico del suelo, Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 8(15), 56-62, https://doi.org/10.29057/icbi. v8i15.5241 Ilieva, L., McQuistan, C., van Breda, A., et al. (2018). Adopting nature-based solutions for flood risk reduction in Latin America. Practical Action/WWF/IUCN CEM, https://www.unisdr.org/preventionweb/files/62869_22311672018111511122.pdf Martínez-Castrejón, Mariana, López-Díaz, Jazmín A., Solorza-Feria, Omar, et al. (2022a). Environmental, Economic, and Social Aspects of Human Urine Valorization through Microbial Fuel Cells from the Circular Economy Perspective, Micromachines, 13(12), 2239, https://doi.org/10.3390/ mi13122239 Martínez-Castrejón, Mariana, Flores-Munguía, Enrique J., Talavera-Mendoza, Óscar, et al. (2022b). Water Efficiency Households Retrofit Proposal 14 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Based on Rainwater Quality in Acapulco, Mexico, Water, 14(18), 2927, https://doi.org/10.3390/w14182927 Oppla.eu. (2020). Nature-based solutions in Brazil, https://oppla.eu/nbs/ brazil Ozment, Suzanne, González, Maggie, Schumacher, Anelise, et al. (2021). Soluciones basadas en la naturaleza en América Latina y el Caribe: situación regional y prioridades para el crecimiento,. Washington, D.C.: Banco Interamericano de Desarrollo e Instituto de Recursos Mundiales, http:// dx.doi.org/10.18235/0003687 Silva, Bruno R. (2016). Telhados Verdes em clima tropical: uma nova técnica e seu potencial de atenuação térmica, Tesis de Doctorado en Ingeniería Civil- Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-Graduação e Pesquisa de Engenharia (COPPE), Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Tellman, Beth, McDonald, Robert I., Goldstein, Joshua H., et al. (2018). Opportunities for natural infrastructure to improve urban water security in Latin America, PLOS ONE, 13(12), e0209470, https://doi.org/10.1371/ journal.pone.0209470 Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. (2009). No time to lose-make full use of nature-based solutions in the post-2012 climate change regime, Decimoquinta sesión de la Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP15), Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, Copenhague (Dinamarca), del 7 al 18 de diciembre. Departamento de Comunicación Global de la Organización de las Naciones Unidas. (2020). Sustainable Development Goals Guidelines For the Use of The SDG Logo Including the Colour Wheel, and 17 Icons, United Nations, Department of Global Comunication, New York, https://unsdg. un.org/es/resources/directrices-para-el-uso-del-logotipo-de-los-ods-incluida-la-rueda-de-colores-y-los-17 World Water Assessment Programme. (2018). Informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos 2018: Soluciones basadas en la naturaleza para la gestión del agua, Programa Mundial de las Naciones Unidas de Evaluación de los Recursos Hídricos, UNESCO/ ONU-Agua, París. Recibido: 27/11/2023 Aceptado: 22/03/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 15 �No todo lo que llega es sargazo: OPINIÓN Opinión C ada año, miles de toneladas de algas marinas arriban a las costas del Caribe a causa del Gran Cinturón de Sargazo del Atlántico (GASB, por sus siglas en inglés), el mayor florecimiento de la macroalga de este tipo del mundo, de hasta 8,850 km y un peso que ronda las 22 toneladas (EPA, 2023). Dichas playas, usualmente adornadas sólo por arena blanca y aguas turquesas, ahora se ven cubiertas por densas pilas en descomposición de macroalgas color pardo, conocidas coloquialmente como “sargazo”. la diversidad oculta de macroalgas en las playas del Caribe https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.131-2 Alena B. Kharissova* ORCID: 0009-0004-6274-8361 Deyani Nocedo-Mena* ORCID:0000-0001-8061-8609 Sergio Manuel Salcedo Martínez* ORCID: 0000-0003-4672-420X Shadai Lugo Loredo* ORCID: 0000-0002-7290-7571 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: alena.borisovnakh@uanl.edu.mx, deyani.nocedomn@uanl.edu. mx, sergio.salcedomr@uanl.edu.mx, shadai.lugolrd@uanl.edu.mx 16 CIENCIA UANL / AÑOmayo-junio 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 17 �OPINIÓN Si bien Sargassum spp. ha sido históricamente común en el Mar Caribe, en años recientes su abundancia se ha incrementado a niveles nunca antes vistos. Solamente en 2023, la NASA registró más de 13 millones de toneladas afectando estacionalmente el Golfo de México (NASA/Earth Observatory, 2023) entre los meses de abril a septiembre (Secretaría de Marina, 2023), la temporada de sargazo en el Golfo de México. Con justa razón, esta explosiva proliferación ha generado gran preocupación: su exceso puede causar serios problemas ambientales, económicos y de salud pública. El gas lixiviado por el sargazo en descomposición (sulfuro de hidrógeno, H2S) asfixia los arrecifes coralinos y el ecosistema subyacente (Hendy et al., 2021), mientras que en Quintana Roo se ha reducido el producto interno bruto (PIB) un 11.6%, lo que equivale a 40 mil millones de pesos (Schling et al., 2022) a causa de la disminución del turismo. Sin embargo, al referirnos a la acumulación de algas en playas y litorales, solemos meterlas a todas en la misma bolsa de “sargazo”. Y aunque ciertamente esta alga parda domina la biomasa costera, sobre todo en primavera y verano con la llegada del GASB, lo cierto es que existe toda una diversidad de especies ocultas tras ese manto pardo que ha crecido anormalmente en los últimos años. en otoño e invierno. Asimismo, un estudio muy extenso (García-Sánchez et al., 2020) presentó los cambios temporales en la composición y biomasa de especies de Sargassum varadas en el caribe mexicano, las más abundantes fueron S. natans y S. fluitans; este último fue la forma p re d o m i n a n t e durante todo el periodo de estudio y comprendió en promedio >60% de la biomasa húmeda total. OTRAS MACROALGAS ENCONTRADAS IMPORTANCIA ECOLÓGICA Las macroalgas cumplen roles ecológicos vitales en los ambientes tropicales. Por ejemplo, participan en el ciclo de nutrientes, proporcionan hábitats y fuentes de alimento a peces, erizos y otras especies marinas, y producen compuestos bioactivos (Fontenelle et al., 2018). También son el sustento de las comunidades de los arrecifes de coral y ecosistemas adyacentes. Un estudio publicado recientemente (Salgado-Hernández, 2023) analizó la composición de algas varadas en playas de Quintana Roo, México, si bien 98% de la biomasa corresponde a especies de sargazo (principalmente S. fluitans y S. natans) existen también otras algas que predominan 18 En este trabajo se realizó una recolección de macroalgas no nativas en Playa del Carmen y Playa el Recodo, en octubre de 2023. Fueron identificadas las siguientes: (1) Alsidium triquetrum, (2) Ceramium sp., (3) Digenea simplex, (4) Palisada perforata, (5) Gracilaria sp. (figura 1). Por cada kilogramo de alga mixta fresca, el 44.90% en peso es A. triquetrum, 17.70% Ceramium sp., 5.80% Digenea simplex, 25.60% P. perforata y 6.00% Gracilaria sp. Estas macroalgas rojas “no sargazo” representan fracciones muy pequeñas de la biomasa total comparadas con el arribo de sargazo cada año. Sin embargo, el hecho de que hayan llegado a las costas del Caribe significa que también deben estar proliferando y su presencia no se puede ignorar. Alsidium triquetrum (1) es común en los fondos rocosos y arenosos cercanos a la barrera arrecifal y se encuentra en aguas someras no más profundas de tres metros, aunque se ha vis- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Figura 1. Cinco macroalgas rojas “no sargazo” en las costas de Playa del Carmen, obtenida de Km. 289+10, Carr. Cancún-Tulum, Centro, 77710, Playa del Carmen, Q.R., correspondientes a (1) Alsidium triquetrum, (2) Ceramium, (3) Digenea simplex, (4) Palisada perforata, (5) Gracilaria (recolectadas el 13 de octubre 2023). to hasta los 10 m (Areces et al., 2022). Es capaz de tolerar corrientes fuertes y aguas agitadas, pero no puede resistir la acumulación de sedimentos sobre su superficie. Bajo estas condiciones o con poca luz solar, sus ramas se rompen en varios pedazos y, eventualmente, desaparecen en corto tiempo (Areces et al., 2022). Ceramium sp. (2) y Digenea simplex (3) suelen asentarse sobre rocas, siendo éstas de las más comunes en los arrecifes coralinos (Rzedowski, 1993). Mientras que Palisada perforata (4) se arraiga en fondos arenosos y se distingue por su patrón de crecimiento cespitoso. Todas ellas son consumidas por peces herbívoros. Otras algas como Gracilaria sp. (5) no sólo alimentan a la fauna marina, además sustentan toda una industria de granjas de especies comestibles. Gracilaria sp. es cultivada y cosechada para producir el agar-agar, un espesante que sirve de ingrediente en alimentos procesados (Quintero Ramírez et al., 2021). 19 �OPINIÓN alimento a diversos organismos; además, atrae una fauna asociada distinta. Conociendo las variedades afectadas por causas antropogénicas, nos ayuda a dimensionar integralmente el impacto del fenómeno y entender que la gravedad del desbalance ecológico es multifactorial e influye en los ciclos biogeoquímicos costeros. Figura 2. Alsidium sp. generalmente se localiza en la zona posterior del arrecife (adaptado de Areces et al., 2022). CAUSAS DEL AUMENTO DE BIOMASA Si estas macroalgas han existido desde siempre en los océanos tropicales, ¿por qué ahora vemos cada vez más de ellas llegar a las costas? Para responder la pregunta, primero hay que entender las causas que promueven su incremento desmedido. Los expertos apuntan a una combinación de factores ambientales alterados por las actividades humanas. La proliferación puede verse influenciada por varios factores, como la presencia de contaminantes y exceso de nutrientes en el medio marino (Ali y Hamed, 2006). Además, las mayores tasas de crecimiento se han asociado con un aumento en la temperatura del agua de mar y disponibilidad de luz (Kortsch et al., 2012). El cambio climático con temperaturas y niveles de CO2 crecientes, junto a mayor escorrentía de fertilizantes agrícolas, están causando un ambiente muy propicio en el que las macroalgas proliferan. Éstas se caracterizan por una nutrición autótrofa, no necesitan tierra para su cultivo y su ritmo de desarrollo es más rápido que el de las plantas terrestres (Wan et al., 2019). 20 A esto hay que sumarle la sobrepesca, que ha contribuido como factor importante a su reproducción en los ecosistemas marinos. La eliminación de peces, particularmente de especies herbívoras, ha resultado en un aumento de la biomasa de macroalgas (Wan et al., 2019). Con menos consumidores naturales, pero con abundantes nutrientes, se crean las condiciones ideales para un desbalance del ecosistema de arrecifes de coral, donde un indicador es la multiplicación de éstas (Cheutin et al., 2021). Por si fuera poco, las corrientes marinas acarrean todo este exceso de biomasa hacia las costas. SOLUCIONES INTEGRALES Las crecientes cantidades de macroalgas varadas generan comprensibles preocupaciones por sus impactos sobre el turismo, la pesca y la salud de arrecifes coralinos. Para muchos pobladores costeros esto representa una crisis ambiental y económica. Identificar correctamente su composición resulta clave si se desea entender la dinámica ecológica de los litorales y diseñar soluciones integrales. Cada especie juega un rol único, proveyendo hábitat y CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Sin embargo, las respuestas no pueden ser simplistas. El enfoque no debe ser sólo “limpiar” las playas y encontrar una aplicación práctica a los sargazos y a las macroalgas rojas. Hay que entender que su acumulación es un síntoma de desequilibrio ecológico profundo. Por tanto, se requieren soluciones integrales. Esto implica regulaciones sobre fertilizantes, eliminación de fuentes de nutrientes mediante la gestión de aguas residuales, recuperación de poblaciones de peces herbívoros, monitoreo de arrecifes y transición hacia energías limpias. Finalmente, se debe identificar y evitar la pesca de especies herbívoras clave con la capacidad de prevenir o revertir el crecimiento excesivo de algas, reducir la proliferación de macroalgas y la degradación de los arrecifes de coral. CONCLUSIÓN La masiva llegada de sargazo del Gran Cinturón del Atlántico (GASB) se origina a miles de kilómetros del Golfo de México, por causas oceanográficas y climáticas globales complejas que generan variaciones en el océano. Sin embargo, al agrupar indistintamente la proliferación simultánea de Alsidium, Ceramium, Digenea, Palisada y Gracilaria, en las playas de México como “sargazo”, se corre el riesgo de generalizar también su procedencia foránea. Esto lleva a asumir, erróneamente, que al igual que el sargazo que arriba estacionalmente, las demás macroalgas no tienen un origen local y que por tanto su proliferación y posibilidades de mitigación escapan a nuestro control. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Así, la falta de identificación certera de especies de macroalgas, cuyo crecimiento exacerbado representa una respuesta a desequilibrios ecológicos inducidos localmente por actividades humanas de la zona, es un indicador de desequilibrios ecológicos en los ambientes costeros a pequeña escala. Entender las causas específicas que llevan a su proliferación resulta clave en la búsqueda de un diagnóstico certero de la salud de pastos marinos y arrecifes coralinos. Esto permitirá enfocar las estrategias de conservación, restauración y aprovechamiento sustentable en los factores locales más relevantes sobre los que se puede incidir efectivamente. Más que enemigas, las macroalgas rojas son mensajeras de nuestros mares que claman acciones locales que salvaguarden el frágil equilibrio de las preciadas costas caribeñas. 21 �OPINIÓN 22 REFERENCIAS Abdel-Hamid, Ali, y Hamed, Mohamed. (2006). Impact of water quality deterioration on coral reef community structure in the northern red sea, Egypt, Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries, 10(2), 117-146, https://doi.org/10.21608/ ejabf.2006.1854 Areces, Arsenio, Cabrera, Rubén, Diaz-Larrea, Johana. (2022). Guía ilustrada para el cultivo in situ de Alsidium triquetrum, Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora https://doi. org/10.35587/brj.ed.0001359 Cheutin, Marie-Charlote, Villéger, Sébastien, Hicks, Christina C., et al. (2021). 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Erik Yoel Carreto-Morales* ORCID: 0009-0003-7226-2800 Jazmin Alaide López-Díaz* ORCID: 0000-0002-1557-8636 Giovanni Hernández-Flores** Desafortunadamente, igual que en muchas fábricas, hay residuos que son parte del proceso de limpiar el recurso hídrico. En el caso de la PTAR, el principal sobrante son los lodos residuales (LR), una suspensión acuosa con un gran contenido de materia orgánica y microorganismos. El mayor problema de éstos es el volumen de desecho al final del proceso de tratamiento (Tchobanoglous et al., 2003). Sin embargo, no todas las plantas generan lo mismo, esto dependerá de la cantidad y calidad de agua tratada, pero, sobre todo, de los métodos físico-químicos o biológicos que emplee. ORCID: 0000-0001-8464-832X https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.131-3 * Universidad Autónoma de Guerrero, Acapulco, México. ** Secihti/Universidad Autónoma de Guerrero, Acapulco, México. Contacto: ghernandez@secihti.mx, 14558@uagro.mx, erikyoelcarretomorales@gmail.com 24 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 25 �EJES Para dimensionar la acumulación de LR nos gustaría mencionar que Tchobanoglous et al. (2003) reportan que una PTAR produce en promedio 1 kg de LR por cada 3.78 m3 de agua negra tratada. Es decir, por 1,100 litros –más o menos el volumen de un tinaco comúnmente utilizado en una vivienda– se generan aproximadamente 275 gramos de LR, un poco más que un cuarto de kilogramo. Parece una cantidad pequeña, sin embargo, ¡hagamos números! Por ejemplo, el municipio de Taxco de Alarcón (Guerrero) cuenta con una PTAR que trata cerca de 60 litros por segundo. Esto significa que desechan casi 1.30 ton de LR por día. Ahora, si realizamos el cálculo en una de las PTAR más grandes de México –la de Atotonilco–, que trata cerca de 28,727 litros por segundo, tenemos 620.5 ton de LR cada día. Si esto fuera poco, si realizamos el cálculo con el fin de determinar el total diario en todo México, considerando un volumen tratado de 145,341 litros por segundo, resultan aproximadamente 3,140 toneladas por día. En un año la cantidad es ¡enorme! El manejo, estabilización y disposición de los LR a nivel nacional se ha convertido en un dolor de cabeza para las plantas de tratamiento de aguas negras (Conagua, 2021). PROPIEDADES DE LOS LODOS RESIDUALES Convertir este problema en una solución no es tan difícil, sobre todo si se tienen características parecidas a las de los LR. Para empezar, presentan un pH entre 5 y 8. El ideal en suelo de cultivo de pasto es de 5-8 (Ramírez-Reynoso et al., 2010). Otra particularidad es la conductividad eléctrica, de hasta 1.15 dS/cm (Medina-Herrera et al., 2020). La ideal de un suelo es de 0 a 6 dS/cm (Sánchez-Bernal et al., 2020). Además de un elevado contenido de materia orgánica, nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), estos últimos son los principales nutrimentos de las plantas e ingredientes de los fertilizantes sintéticos (Urra et al., 2019). 26 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 LODOS RESIDUALES PARA CULTIVO DE PASTO FORRAJERO El pasto forrajero constituye la principal fuente de alimentación del ganado y es el recurso de menor costo para los ganaderos. Los pastos tienen una gran capacidad de producción de materia seca y son ideales pues suministran proteína, energía, minerales, vitaminas y fibra al ganado. El Mombaza (Panicum maximum) es un importante cultivo tropical generador de forraje debido a su gran capacidad de adaptación a elevadas temperaturas y a climas tropicales. En Taxco de Alarcón, Guerrero, Carreto-Morales et al. (2021) decidieron sembrarlo en LR y en un suelo composta comercial bajo las mismas condiciones. El experimento se desarrolló por tres meses y al final de cada uno se realizó una cosecha. Los autores estudiaron la rapidez de crecimiento y rendimiento en términos de forraje seco cosechado. Los resultados fueron inesperados. La rapidez de crecimiento máxima alcanzada en el segundo mes de cultivo fue de hasta 3.63 cm por día utilizando únicamente LR, mientras que con un suelo ideal –abono comercial– se alcanzó un máximo de 1.40 cm. Por otro lado, utilizar LR se vio reflejado en un rendimiento de hasta 416 g/m2 recolectado, mientras que con un suelo composta la cantidad máxima cosechada fue de sólo 72 g/m2. Los resultados de rendimiento mostraron una diferencia estadísticamente significativa y superior a los valores registrados utilizando un suelo composta comercial. Los autores demostraron que recurrir a LR directamente como sustrato (sin mezclarlo con suelo o abono), posibilita un pasto forrajero sin que el cultivo represente un gasto por utilizar una composta o fertilizantes sintéticos. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 27 �EJES UNA OPCIÓN PARA REEMPLAZAR EL USO DE FERTILIZANTES SINTÉTICOS Los resultados obtenidos por Carreto-Morales et al. (2021) evidenciaron el potencial de utilizar los LR al sembrar pasto forrajero de manera directa. Esto señala que la dispersión de los LR a suelos agrícolas de la región podría ser una opción interesante para incrementar la fertilidad y desempeño de los cultivos agrícolas al mismo tiempo que se reducen los costos de producción asociados al consumo de fertilizantes. ¡PRECAUCIÓN! Sin embargo, es necesario aclarar que la decisión de usar o dispersar LR no se debe tomar a la ligera. Para hacerlo, de entrada, los LR tienen que cumplir con lo que se describe en la NOM-004-Semarnat-2002 (Semarnat, 2003). Dicha norma establece límites permisibles de coliformes totales y fecales, así como la concentración máxima de metales pesados que pueden contener, pero no considera la presencia de microplásticos y otros contaminantes emergentes: antibióticos, drogas, etcétera (figura 1). Esto significa que antes de resolver dispersarlos al ambiente, es necesario hacer una caracterización general con el fin de conocer si por lo menos cumple lo que menciona la Semarnat. PERSPECTIVAS No queda lugar a duda de que los LR de la PTAR de Taxco de Alarcón presentan los elementos necesarios para cultivar pasto forrajero. Por la composición que tienen los de otras partes del país, se asume que también podrían servir de base. Por ejemplo, en el norte de México –una región ganadera– los LR serían una opción interesante. Claramente, esta acción permite valorizar los LR de las PTAR. Sin embargo, antes de tomar la decisión de dispersarlos en suelos agrícolas o utilizarlos directamente para cultivo, se debe descartar la presencia de microorganismos, bacterias o parásitos que podrían convertirse en fuentes de infección, o contaminantes, metales pesados, que generen alteraciones a las plantas, animales y, por supuesto, a los habitantes de la zona. Los contaminantes y su concentración dependerán del tamaño de la población y las actividades industriales que descarguen agua a la red de alcantarillado. En última instancia, y en caso de que los LR no reúnan las características para que el producto sea utilizado en la alimentación de ganado, el cultivo de pasto en LR puede ser propuesto como una estrategia en la fijación del carbono que se ha liberado a la atmósfera, resultado de los vastos procesos de combustión que se presentan diariamente. Esta acción ayudará a mitigar acciones antrópicas que contribuyen con el calentamiento global. Figura 1. Las aguas negras son un recurso para recuperar agua y además obtener una fuente de nutrientes a través de los lodos generados al cultivar pasto forrajero que podría ser empleado en la alimentación de rumiantes. 28 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 29 �EJES REFERENCIAS Carreto-Morales, Erik Y., López-Díaz, Jazmín A., Martínez-Castrejón, Mariana, et al. (2021). Sewage sludge from Taxco de Alarcón wastewater treatment plant as substrate to cultivate Panicum máximum, Revista Mexicana de Ciencias Geológicas, 38(3), 164-177, https://doi.org/10.22201/ cgeo.20072902e.2021.3.1617 Comisión Nacional del Agua. (2021). Inventario nacional de plantas municipales de potabilización y de tratamiento de aguas residuales en operación, Comisión Nacional del Agua, https://www.gob. mx/cms/uploads/attachment/file/759492/Inventario_2021.pdf Medina-Herrera, Miriam, Negrete-Rodríguez, María X., Gámez-Vázquez, Francisco P., et al. (2020). 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Cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) en riego deficitario y suelo enriquecido con estiércol caprino Estudio de caso de una reforestación con especies nativas del noreste de México Microplásticos en ambientes acuáticos: ¿cuáles son las tecnologías para su eliminación? Denise Margarita Rivera-Rivera* ORCID: 0000-0003-0877-2390 Melissa Marlene Rodríguez-Delgado* ORCID: 0000-0003-3240-3560 Juan Francisco Villarreal-Chiu* ORCID: 0000-0002-0419-9294 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.131-4 RESUMEN ABSTRACT La contaminación plástica atrae gran preocupación debido a sus efectos adversos al medio ambiente y la salud de la sociedad en general. Por ello, se han explorado diferentes tecnologías con enfoques físicos, químicos y biológicos para eliminar estos contaminantes en el agua, entre las que destacan la filtración por membrana de adsorción, la coagulación, la oxidación y la degradación microbiana. Por lo tanto, las tecnologías de eliminación de microplásticos abordadas en este trabajo presentan ventajas y desventajas. Actualmente se considera que la combinación de múltiples tecnologías mejoraría su implementación a gran escala, como en las plantas de tratamiento de agua residual. Plastic pollution attracts massive concern due to its adverse environmental and societal health effects. Therefore, different technologies have been explored with physical, chemical, and biological approaches to eliminate these contaminants in water, among which membrane filtration, adsor ption, coagulation, oxidation, and microbial degradation stand out. Therefore, the microplastic removal technologies addressed in this work have advantages and disadvantages. It is considered that combining multiple technologies would improve their large-scale implementation, such as in wastewater treatment plants. Palabras clave: microplásticos, nanoplásticos, contaminación, tecnologías de eliminación, ambientes acuáticos. Keywords: microplastics, nanoplastics, pollution, removal technologies, aquatic environments. Desafortunadamente, la producción mundial de plástico ha aumentado exponencialmente durante las últimas décadas, derivando en una acumulación significativa de basura en los ecosistemas (Plastics Europe, 2019). Este incremento no sólo se debe a su alta demanda, también a un sistema de gestión de residuos deficiente, por lo que una cantidad significativa no se recupera y termina como desecho en diversos entornos naturales (Zhang et al., 2020). La basura en los sistemas acuáticos plantea varios peligros para las especies que viven en ellos, siendo víctimas de obstrucciones físicas como enredos o asfixia. Sin embargo, un problema que ha tomado relevancia durante los últimos años es la posible ingesta de micro y nanoplásticos, causando su introducción en las cadenas alimenticias y por ende provocando graves daños a su funcionamiento biológico (Padervand et al., 2020). El término microplástico hace referencia a los fragmentos de este material que presentan un tamaño por debajo de los 5 mm (más pequeño que una mosca) (Cheng et al., 2021), los cuales pueden generarse a partir de fuentes primarias o secundarias (figura 1). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: deni.mrr@gmail.com, melissa.rodriguezdl@uanl.edu.mx, juan.villarrealch@uanl.edu.mx 32 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 33 �SECCIÓN ACADÉMICA (comúnmente de policarbonato, acetato de celulosa y politetrafluoroetileno) (Mbachu et al., 2020). En esta metodología la eficiencia de separación está estrechamente relacionada con las condiciones de flujo y las propiedades del filtro, siendo el carbón activado el material que ha reportado una eficacia mayor del 95% de remoción de microplásticos de diámetro de hasta 10 μm (Adegoke et al., 2023). Por otro lado, en la metodología basada en el mecanismo de adsorción, las partículas se adhieren a la superficie de un material (adsorbente). Los adsorbentes más utilizados son los granulares, en polvo o nanopartículas magnéticas, aunque recientemente se han utilizado materiales de base biológica (como aerogel o biocarbón, derivados de rastrojo de maíz y madera) (Zhuang et al., 2022). Mientras que la coagulación química consiste en desestabilizar los microplásticos suspendidos mediante la adición de coagulantes, los cuales forman conglomerados que sedimentan y posteriormente se pueden recoger y eliminar del agua (Cheng et al., 2021). Este método tiene una gran eficiencia siempre y cuando se seleccione el pH, coagulante y dosis adecuados (Rajala et al., 2020). Los coagulantes más utilizados son el hidróxido y sulfato de aluminio (Azizi et al., 2023). La oxidación química se basa en la descomposición en moléculas más pequeñas hasta llegar a la formación de agua y CO2. Los procesos más utilizados son: Fenton, fotocatálisis, UV/H2O2 y los basados en ozono. La eficiencia de éstos puede diferir en relación con la temperatura, pH, irradiación UV, tiempo de reacción y la forma de los microplásticos (Dos Santos et al., 2021). Figura 1. Contaminación plástica en ecosistemas acuáticos. Las fuentes primarias corresponden a procesos de manufactura en los cuales se diseñan estas partículas plásticas con dimensiones así de pequeñas con fines comerciales, para su uso en productos farmacéuticos, cosméticos y de cuidado personal. Mientras que las fuentes secundarias se refieren a los métodos de fragmentación (mecánicos o por factores ambientales) que provocan el rompimiento de productos grandes (Lehtiniemi et al., 2018). No obstante, con el tiempo, los microplásticos pueden seguir fragmentándose en partículas aún más pequeñas, dando origen a los nanoplásticos (0.001 a 0.1 μm, tamaño de bacterias) (Hartmann et al., 2019). Dichos fragmentos son capaces de absorber, transportar y liberar compuestos peligrosos como metales pesados y contaminantes orgánicos persistentes, que tienen consecuencias dañinas cuando son liberados en el medio acuático (Cui et al., 2022). PRINCIPALES METODOLOGÍAS DE REMOCIÓN DE MICROPLÁSTICOS EN EL AGUA En 2016 se reportó que entre 19 y 23 millones de toneladas métricas de plástico ingresaron a los sistemas acuáticos en todo el mundo (figura 2), siendo los océanos los más afectados (Parvin et al., 2021). Lo anterior equivale a llenar el Estadio Azteca 105 y 127 veces, respectivamente. En este sentido, se estima que en 2030 la cantidad que ingrese a estos ecosistemas sea el equivalente a llenar 290 veces el Estadio Azteca (Borrelle et al., Una de las metodologías más empleadas por su simpleza es la filtración, la cual consiste en la separación de los microplásticos en el agua al hacerla pasar a través de un medio mecánico poroso. De acuerdo con el material empleado, la filtración puede ser granular (con arenas de cuarzo, perlas de vidrio, carbón activado, etcétera) o por membranas finas 2020). El problema ha alcanzado niveles alarmantes, ya que incluso se ha reportado la presencia de microplásticos en agua embotellada (Schymanski, et al., 2018). Es por ello que la eliminación de estas partículas es un tema que concierne a todo el mundo, provocando que se exploren distintos esquemas para su remoción (Dey et al., 2021). Hasta el momento, se han implementado diferentes tecnologías con enfoques físicos, químicos y biológicos que buscan eliminar estos contaminantes en el agua, entre las que destacan la filtración por membrana de adsorción, la coagulación, la oxidación y la degradación microbiana (Shi et al., 2022). Figura 2. Proporción de basura plástica en los océanos (adaptado de Arkin y Schächtele, 2020). 34 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 35 �Tabla I. Ventajas y desventajas de los métodos de remoción de microplásticos. Método Ventajas Desventajas Ambiente donde se aplica Bajo flujo de la membrana Ambiente acuático natural Obstrucción de la membrana Planta de tratamiento de agua potable Necesidad de presión transmembrana Planta de tratamiento de aguas residuales Los adsorbentes pueden causar contaminación secundaria Ambiente acuático natural Bajo costo Filtración SECCIÓN ACADÉMICA Bajo consumo de energía Adsorción Método sencillo Ambiente marino Coagulación Operación simple Planta de tratamiento de agua potable Generación de residuos químicos Bajo costo Planta de tratamiento de aguas residuales Generación de residuos Oxidación Remoción de microplásticos de menor tamaño Alto consumo de energía Planta de tratamiento de aguas residuales Costo elevado Requiere mucho tiempo Degradacón microbiana Tecnología económica Baja eficiencia de degradación Ambiente marino Respetuosa con el medio ambiente Etapa preliminar Planta de tratamiento de aguas residuales da, se destaca que la filtración es todavía una de las opciones más eficaces en la remoción (95%) de partículas de hasta 10 μm. Sin embargo, es importante reconocer que conforme el tamaño de partícula disminuye, la remoción se vuelve compleja y es allí donde se requiere un enfoque integral que combine múltiples métodos en aras de abordar completamente este problema. En este sentido los procesos de oxidación permiten la eliminación de microplásticos de menor tamaño, pero generan residuos que aún no permiten que sea un método escalable. Finalmente, es importante resaltar que la sinergia entre la investigación y la innovación son esenciales si se desea encontrar soluciones efectivas y duraderas que nos permitan combatir la crisis de contaminación en nuestros océanos y cuerpos de agua. REFERENCIAS Finalmente, la metodología por degradación microbiana consiste en el uso de microorganismos (bacterias, hongos o microalgas) que degradan el plástico al colonizar la superficie de los microplásticos y secretar enzimas que desempeñan un papel crucial en su descomposición (Yuan et al., 2020). De los más de 400 microbios capaces de degradar el plástico, cerca del 50% corresponde a los hongos (Ekanayaka et al., 2022). En general, los procesos de remoción de microplásticos en medios acuáticos dependen de diversos factores, como el tamaño, composición y forma de éstos. Además, el transporte de los fragmentos se ve influenciado por su tamaño, mientras más pequeños más se extenderán por los ecosistemas y será más difícil su eliminación. Otro punto importante que considerar es que algunas de las técnicas de remoción, como la adsorción por separación magnética o la coagulación, introducen sustancias al medio que podrían generar contaminación secundaria en los ambientes acuáticos, siendo esto una desventaja 36 ya que se debe buscar una eliminación completa de estos materiales después del tratamiento (tabla I). Por lo tanto, las tecnologías de eliminación de microplásticos abordadas en este trabajo presentan ventajas y desventajas, por lo cual, actualmente se considera que la combinación de múltiples tecnologías mejoraría su implementación a gran escala, como en las plantas de tratamiento de agua residual. CONCLUSIONES La evidente tendencia en la acumulación de microplásticos en los ecosistemas acuáticos ha alcanzado proporciones alarmantes, con estimaciones que sugieren un aumento significativo en los próximos años. Ante este desafío, la remoción efectiva de estos contaminantes se vuelve crucial para preservar la biodiversidad y proteger la salud humana. Considerando la información presenta- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Adegoke, Kayode Adesina, Adu, Folasade Abimbola, Oyebamiji, Abel Kolawole, et al. (2023). Microplastics toxicity, detection, and removal from water/wastewater, Marine pollution bulletin, 187, 114546. Arkin, Claire, y Schächtele, Kai. (2020). 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En este estudio, realizado en un invernadero con un sustrato de suelo-estiércol caprino, se estimó el riego basado en evapotranspiración. El objetivo fue evaluar el rendimiento de tomate en sustrato enriquecido bajo diferentes dosis de riego. Los resultados indican que diferentes volúmenes de riego no afectan el rendimiento, pero sí influyen en la productividad de agua y en la concentración de sólidos solubles totales. Reducir los volúmenes de riego en combinación con sustratos enriquecidos con estiércol es factible a nivel huerto familiar. Water scarcity affects agriculture, specifically tomato cultivation, whose water needs impact its yield. This study, conducted in greenhouses using a substrate of soil-goat manure, estimated irrigation based on evapotranspiration. The objective was to evaluate tomato yield in enriched substrate under different irrigation doses. The results indicate that different irrigation volumes do not affect yield, but they do influence water productivity and total soluble solids concentration. Reducing irrigation volumes in combination with substrates enriched with manure is feasible at the household garden level. Palabras clave: calidad de tomate, sustrato agrícola, uso eficiente del agua. Key words: soil substrate, tomato quality, water use efficiency. Los huertos tienen distintos propósitos, desde ecológicos, culinarios, educativos, hasta estéticos-recreacionales y económicos (Istrate et al., 2021), pero su principal impacto es sobre la seguridad alimentaria (Castañeda-Navarrete, 2021), concepto que hace referencia a que todas las personas, en todo momento, tengan acceso físico y económico a alimentos seguros y nutritivos en función de su dieta y preferencias para una vida activa y sana (FAO, 2008), por ello es necesario cuidar aspectos relacionados con la adición de compostas, estiércol, rotación de cultivos, manejo de residuos y herramientas clave para mejorar la fertilidad del suelo y la calidad de los alimentos (Istrate et al., 2021). En ese sentido, el cultivo del tomate en sustratos representa una fuerte inversión económica, * Universidad del Valle de México, Ciudad Victoria, México. Contacto: luis_tamayor@my.uvm.edu.mx ** Universidad Autónoma de Tamaulipas, Ciudad Victoria, México. Contacto: lida@docentes.uat.edu.mx, eneri@docentes.uat.edu.mx 38 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 39 �SECCIÓN ACADÉMICA por lo que es posible mitigar los costos asociados mediante la utilización de estiércoles mezclados con suelo local (López et al., 2001; Kihanda et al., 2004). El uso de éstos beneficia al terreno en cuanto al intercambio catiónico, pH acorde con los valores requeridos, menores tiempos de maduración (Amorim et al., 2018), aunque el estiércol caprino es el que constituye una opción superior al bovino y la gallinaza, por su mayor contenido de materia orgánica, nitrógeno total, fósforo, calcio y potasio intercambiable y magnesio (Amorim et al., 2018; Sutopo y Aji, 2020). En el contexto del cultivo del tomate, las necesidades hídricas diarias en cada etapa oscilan entre 1,800 a 2,700 ml de agua por planta (Snyder, 2016). Estos rangos pueden variar en función de la temporada, las condiciones meteorológicas, el cultivar, el sistema de producción, el tipo de suelo, su fertilización, la cantidad y calidad del agua y el método de riego (Flores et al., 2007; Kuşçu et al., 2014). No obstante, es importante conocer que la escasez hídrica se extiende rápidamente en distintas partes del mundo debido a la falta de lluvia y los altos niveles de consumo de agua para la producción de alimentos, a la par del crecimiento poblacional (Postel, 1998). En ese sentido, es crítico considerar la eficiencia del uso del agua (EUA) en la agricultura en todos los sistemas productivos (Cuanalo y Guerra, 2008), donde el riego deficitario podría ser una opción viable con miras a aumentar la EUA (Tamayo-Ruiz et al., 2021), si se considera que el estatus de este elemento en México es un recurso sobreexplotado y crítico en zonas áridas (Martínez y Patiño, 2012). Por lo anterior, el objetivo de esta investigación fue evaluar el rendimiento y calidad de fruto del cultivo de tomate en una mezcla de suelo y estiércol caprino en situación de riego deficitario. MATERIALES Y MÉTODOS El experimento se llevó a cabo bajo condiciones de invernadero en la Facultad de Ingeniería y Ciencias de la UAT en Ciudad Victoria, Tamaulipas, entre octubre de 2017 y febrero de 2018. Con un registro de temperatura media de 23.6°C. El material vegetal empleado fue tomate tipo saladette, variedad Río Grande, de crecimiento de- 40 terminado. Se utilizó una mezcla de suelo arcilloso y estiércol caprino seco como base, en una relación 85:15% v:v, respectivamente. El sustrato presentó un pH de 8.4, sin problemas de salinidad (0.45 mS/cm), con contenido de 3.52% de materia orgánica y 0.21% de nitrógeno total. El estiércol tuvo una fase de solarización de 50 días, posteriormente se mezcló y se estabilizó la conductividad eléctrica a través de lavados de suelo. Los tratamientos estudiados se definieron con base en la evapotranspiración potencial (ETP) del cultivo, la cual fue estimada con la ecuación Jensen-Haise (Jensen y Haise, 1963), ajustada con la temperatura media máxima y mínima anual de los meses de evaluación, datos obtenidos de la estación meteorológica No. 22116 del periodo 1951-2010. Para la determinación de los volúmenes se empleó el valor de la ETP, el coeficiente del cultivo (0.45, 0.80, 1.15), la eficiencia de riego (100), distancia entre hileras (80 cm) y plantas (50 cm). Se calculó el volumen al 100% y los tratamientos 2 y 3 constituyeron el 80 y 60% de la cantidad de agua requerida (figura 1) y se utilizó la solución nutritiva de Hoagland de mantenimiento a una concentración del 50%, preparada con nitratos de amonio, de potasio, de calcio, sulfato de magnesio y ácido fosfórico (Hoagland y Arnon, 1950). Para evaluar el rendimiento del cultivo se cosecharon los tres primeros racimos y se pesaron en una balanza de precisión. La productividad de agua (PA) se calculó dividiendo la producción de frutos en toneladas entre el consumo total en m3 de las unidades experimentales de cada tratamiento, determinando así la productividad (kg/m3). Para el crecimiento de la planta se registró la altura y el grosor del tallo. El calibre del tomate se determinó midiendo el diámetro ecuatorial y polar con un vernier digital. El contenido de sólidos solubles totales se evaluó por triplicado en el primer fruto maduro de cada racimo utilizando un refractómetro digital. El experimento se realizó bajo un diseño completamente al azar con tres niveles de riego (100, 80 y 60%) y seis repeticiones, en total 18 unidades experimentales. Se realizaron los análisis de varianza y se aplicó la prueba de Tukey para la comparación de medias (p=0.05). Se utilizó el paquete estadístico SAS versión 9.0. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Figura 1. Volúmenes de agua en cada uno de los niveles y los meses de evaluación (Kc: coeficiente de cultivo). RESULTADOS Y DISCUSIÓN La altura de la planta y el diámetro de tallo no se vieron afectados por los tratamientos de riego (tabla I). El análisis estadístico no reflejó diferencia significativa de modo que todas las plantas crecieron a alturas similares con un promedio de 114.4 cm. En cuanto al rendimiento, no se presentó diferencia significativa en la producción ni en el peso promedio del tomate al comparar los diferentes volúmenes de riego (tabla I), la producción promedio fue de 1.23 kg planta-1 en cada tratamiento. En contraste, la variable productividad de agua (tabla I) sugiere que se pueden reducir los volúmenes hasta un 40% sin afectar significativamente el rendimiento. Este hallazgo coincide con lo reportado por Patanè et al. (2011) y Kuşçu et al. (2014), quienes emplearon marcos de riego deficitario con productividad de agua similares. El diámetro ecuatorial no varió significativamente (tabla I), pero en términos de calibre, los frutos bajo riego deficitario al 100 y 80% superaron en promedio los 4.7 cm, clasificándolos como calibre 6, mientras que al 60% los diámetros en promedio fueron superiores a 4.0 cm, categorizándolos como calibre 5 de acuerdo con el Codex Alimentarius (FAO, 2007). Respecto al contenido de sólidos solubles totales (SST), el riego deficitario al 60% se destacó por frutos con la mayor concentración (tabla I), en contraste con el de 100 y 80%, que mantuvieron una calidad aceptable, sin superar los 4.5 °Brix, valor esperado en producto maduro (Siller y Báez, 2009). La concentra- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 ción de sólidos solubles aumentó conforme disminuyó el volumen hídrico (Patanè et al., 2011), si bien los rendimientos asociados al uso del riego deficitario presentaron ventajas, lo hicieron para aumentar la calidad en cuanto al contenido de sólidos solubles totales, dicha característica es apreciada en tomates destinados al procesamiento industrial, pero no se descarta el consumo en fresco (Patanè et al., 2011). CONCLUSIONES El cultivo de tomates en macetas utilizando una mezcla de suelo agrícola y estiércol caprino demostró un crecimiento y rendimiento de frutos consistentes, independientemente de los niveles de riego. Aunque se observó estrés hídrico, medido por la concentración de sólidos solubles totales y la productividad del agua, éste no tuvo efectos severos debido a la capacidad de retención del sustrato enriquecido. Por lo tanto, sería factible reducir los volúmenes de riego sin comprometer el rendimiento, lo que sugiere su viabilidad para su implementación en huertos familiares. REFERENCIAS Cuanalo, Heriberto E., Guerra, Rogelio R. (2008). Homegarden production and productivity in a Mayan community of Yucatán, Human Ecology, 36(3), 423-433. Food and Agriculture Organization. (2007). Codex Stan 293-2007, http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/list-standards/es/ 41 �SECCIÓN ACADÉMICA Tabla I. Rendimiento de fruto y productividad en relación con el nivel de agua aplicado al cultivo de tomate sometido a déficit hídrico. Riego (%) AP (cm) DT (cm) PTF (kg planta-1) PPF (g) PA (kg m3) DP (cm) DE (cm) SST (°Brix) 100 107.5 0.97 1.13 58.25 8.8 b 6.1 4.8 4.24ª 80 122.8 0.93 1.19 50.97 10.6 b 5.9 4.7 4.37ª 60 113.3 0.96 1.38 64.82 17.3 a 5.4 4.5 5.00b NS NS NS NS NS NS * * Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas, según la prueba de Tukey (p = 0.05). AP: altura de planta, DT: diámetro de tallo, PTF: peso total de fruto, PA: productividad de agua, DP: diámetro polar de fruto, DE: diámetro ecuatorial de fruto, SST: sólidos solubles totales, NS: no significativo. Food and Agriculture Organization. (2008). An introduction to the basic concepts of food security, Food Security Information for Action Practical Guides, EC–FAO Food Security Programme. Hoagland, D.R., y Arnon, D.I. (1950). The water-culture method for growing plants without soil, Circular, California agricultural experiment station, 347, 32 p. Istrate, Ana M.R., Cojocaru, Alexandru, Teliban, Gabriel C., et al. (2021). Classification of family vegetable gardens, Lucrari Stiintifice, Universitatea de Stiinte Agricole Si Medicina Veterinara Ion Ionescu de la Brad Iasi, Seria Horticultura, 64(1):71-80. Jensen, Marvin E., y Haise, Howard R. (1963). Estimating evapotranspiration from solar radiation, Journal of the Irrigation and Drainage Division, 89(4), 15-41. Kihanda, F.M., Warren, G.P., y Micheni, A.N. (2007). Effects of manure application on crop yield and soil chemical properties in a long-term field trial in semi-arid Kenya, In Advances in integrated soil fertility management in sub-Saharan Africa: Challenges and Opportunities (pp. 471-486). Springer Netherlands. Kuşçu, Hayretin., Turhan, Ahmet, y Demir, Ali O. (2014). The response of processing tomato to deficit irrigation at various phenological stages in a sub-humid environment, Agricultural Water Management, 133, 92-103. Martínez-Austria, Polioptro F., y Patiño-Gómez, Carlos. (2012). Efectos del cambio climático en la disponibilidad de agua en México, Tecnología y Ciencias del Agua, 3(1), 5-20. Patanè, Cristina, Tringali, Simona, y Sortino, Orazio. (2011). Effects of deficit irrigation on biomass, yield, water productivity and fruit quality of processing tomato under semi-arid Mediterranean climate conditions, Scientia Horticulturae, 129(4), 590-596. 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Estudio de caso de una reforestación con especies nativas del noreste de México José Manuel Mata-Balderas*,** ORCID: 0000-0003-4973-446 Tania Isela Sarmiento-Muñoz*** ORCID: 0000-0003-2867-8422 Karen Alejandra Cavada-Prado* ORCID: 0000-0001-9559-3555 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.131.6 RESUMEN ABSTRACT Uno de los principales retos en una reforestación con especies nativas es mantener un bajo porcentaje de mortalidad de la plantación. En el presente estudio se llevó a cabo una reforestación en un predio arrendado, derivada de una compensación ambiental. Se realizaron actividades de mantenimiento y monitoreo, en las que se encontraron afectaciones a las plantas por herbivoría, plagas y estrés hídrico. Se implementaron medidas de control y se resalta la importancia de publicar los resultados con el fin de tomar decisiones oportunas en futuras reforestaciones. One of the main challenges in a reforestation with native species is maintaining a low percentage of plant mortality. In the present study, reforestation was carried out on a leased property, derived from environmental compensation. Maintenance and monitoring activities where damage to the plants due to herbivory, pests and water stress were found. Control measures were implemented, and the importance of publishing the results is emphasized in order to make timely decisions on future reforestation projects. Palabras clave: gestión adaptativa; herbivoría; monitoreo; participación social; restauración ecológica. Keywords: adaptive gestation, herbivory, monitoring, community participation, ecological restoration. El matorral espinoso tamaulipeco (MET) es un ecosistema que se distribuye dentro de la Provincia Llanura Costera del Golfo Norte, entre los estados de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas. Se caracteriza por su alta diversidad florística, con especies de alto valor silvoagropecuario y etnobotánico (Valdez et al., 2018). No obstante, su aprovecha- miento desmedido ha provocado la disminución en la productividad de la tierra, lo que ha dado como resultado su abandono. Ejemplo de esto es el municipio de Linares, una de las principales ciudades citrícolas de Nuevo León, que ha perdido más del 50% de sus matorrales debido al acelerado aprovechamiento agropecuario (García y Jurado, 2008). Recibido: 13/02/2024 Aceptado: 03/05/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. * Gestión Estratégica y Manejo Ambiental S.C. Apodaca, México. Contacto: karen.cavada@gemasc.com ** Universidad Autónoma de Nuevo León, Linares, México. Contacto: manuelmata792@gmail.com *** Biólogos y Silvicultores Forestales por el Ambiente A.C., Apodaca, México. Contacto: tania.sarmz@gemasc.com CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 43 �Tabla 1. Afectaciones encontradas en las especies utilizadas en la reforestación y sus medidas de control. SECCIÓN ACADÉMICA A nivel nacional se han realizado esfuerzos para contrarrestar los efectos de estos impactos, una muestra son las 100,000 ha reforestadas sólo en 2020 (Flores et al., 2021). Sin embargo, entre los principales problemas se encuentra el bajo porcentaje de sobrevivencia. Existen distintos factores que pueden afectar al crecimiento, los aspectos técnicos incluyen calidad y selección de las especies, y el manejo durante la plantación (Torres, 2021). En las zonas áridas y semiáridas, los factores naturales: temperaturas extremas, suelos con bajos nutrientes, incendios forestales, competencia de recursos o depredación por herbivoría o plagas, generan presión sobre los individuos arbóreos (Mohsin et al., 2021). El aspecto social también debe considerarse, ya que el involucramiento de la población local en las distintas etapas de la reforestación podría dar lugar a la apropiación de estas áreas (Ceccon, 2022). Lo anterior puede significar una oportunidad de intercambio de conocimientos entre las partes involucradas, y una fuente de empleo para los locatarios. A pesar de todo lo expuesto, las reforestaciones suelen abarcar únicamente el proceso de plantación, excluyendo su mantenimiento y monitoreo. Se deben considerar trayectorias de restablecimiento y una gestión adaptativa en caso de respuestas no esperadas. Además, divulgar los resultados obtenidos es esencial en cualquier experiencia de restauración ecológica, pues no siempre se dan a conocer, y menos si no cumplen las expectativas. Aunque el número de estudios que evalúan reforestaciones dentro del MET ha ido en aumento en los últimos años (García, 2011; López y López, 2013, Foroughbakhch et al., 2014; Patiño-Flores et al., 2022; Mata et al., 2023), aún existe un déficit de trabajos de restauración ecológica relacionados con las tierras áridas en México (Calva-Soto y Pavón, 2018). Las reforestaciones conllevan altos costos, al menos durante el establecimiento y mantenimiento, por lo que es necesario presentar una buena base económica para poder solventarlos. En el presente estudio se aborda una compensación ambiental mediante una reforestación llevada a cabo en 2022 con especies nativas, sobre un terreno en estado de degradación con antecedentes agropecuarios. El objetivo es analizar los principales daños 44 y evaluar su influencia en el porcentaje de mortandad. La importancia radica en la necesidad de dar a conocer resultados de reforestaciones del matorral xerófilo que involucren la participación social. METODOLOGÍA El sitio de estudio se ubica en un predio ejidal del municipio de Linares, Nuevo León. Previo a la plantación, se realizaron recorridos dentro y fuera del terreno con el fin de generar un ecosistema de referencia (Aguilar-Garavito y Ramírez, 2015). Se firmó un contrato de arrendamiento con el propietario para evitar el aprovechamiento de los árboles a establecer por al menos dos años. Los recorridos se realizaron en acompañamiento de éste quien compartió experiencias y expectativas relacionadas con el uso del terreno. Posteriormente, se delimitó el predio y se marcaron los puntos donde se excavarían los cajetes de plantación, respetando un diseño de curvas a nivel que disminuyeran la erosión hídrica (Venegas, 2016). Las especies utilizadas fueron producidas y desarrolladas en el vivero forestal de la empresa GEMA, S.C., en la ciudad de Linares, N.L., donde recibieron tratamientos de riego, inoculación con micorrizas y fertilizantes. Estas medidas se aplicaron a las plantas por cuatro años, hasta tener una altura, cobertura y DAP10 promedio de 1.05 m, 0.7 cm y 0.02 m2, respetivamente. Para la reforestación, fueron seleccionadas las variedades observadas en el ecosistema de referencia, en concordancia con la disponibilidad del vivero forestal y las acordadas con el propietario del terreno (tabla I). Se realizaron los cajetes de forma manual y se transportaron las plantas a un sitio de acopio dentro del área de reforestación. Al iniciar la plantación se agregó hidrogel a los cajetes, se introdujo el cepellón sin bolsa de la planta, procurando que no sobrepasara el nivel del suelo y evitar exponer las raíces. Se rellenaron los cajetes con la tierra extraída y se realizó una terraza alrededor de la misma con el fin de mejorar la absorción del agua de riego (Venegas, 2016). Se sujetó el tallo a un tutor de madera que promoviera su crecimiento vertical, y se colocaron protectores de plástico hora- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Especie Neltuma glandulosa Havardia pallens Helietta parvifolia Ebenopsis ebano Cordia boissieri Senegalia berlandieri Descripción Corte en el brote leñoso Corte circular anillado Estrés hídirico Estrés hídirico No aplica No aplica Medida de control Protectores metálicos de mayor altura Insecticida biodegradable Incremento en el volumen de riego Incremento en el volumen de riego No aplica No aplica Fuente: elaboración propia. dado de 0.65 m de diámetro y 0.35 m de alto a los individuos de Neltuma glandulosa (mezquite) para evitar herbivoría. Con la finalidad de asegurar un óptimo desarrollo, se realizaron actividades de mantenimiento y monitoreo durante un año. Se empleó y capacitó al propietario en el desarrollo de éstas, con el fin de promover la apropiación. El cuidado abarcó el riego con treinta litros por planta cada diez días entre abril y septiembre, y cada veinte el resto del año. En caso de observarse alguna especie con afectaciones por estrés hídrico, se le adicionaban diez litros más. Asimismo, se dio mantenimiento a las terrazas y se realizó el deshierbe alrededor de éstas. El monitoreo se llevó a cabo cada dos meses estableciendo 15 líneas de evaluación, donde se calculó la mortalidad. Cada línea de evaluación incluyó dos repeticiones de cada especie, por lo que se evaluó un total de 180 individuos. De igual manera, el propietario del terreno colaboró en el monitoreo al dar aviso sobre alguna anomalía durante los recorridos de mantenimiento. RESULTADOS Se plantaron 1,477 árboles en total. El costo fue de $73,164.00 pesos mexicanos por hectárea, abarcando desde el crecimiento en vivero hasta el mantenimiento y monitoreo. Por su parte, las evaluaciones de mortalidad resultaron en nueve plantas muertas, distribuidos entre barreta (5), mezquite (2), tenaza CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 (1) y ébano (1). En el transcurso del primer mes posterior a la plantación, se identificó en ejemplares de N. glandulosa la depredación por ramoneo en las partes sobresalientes del protector de plástico. Esto conllevó al reemplazo por protectores cilíndricos de malla ciclónica más altos (0.55 x 0.90 m). Por su parte, individuos de Havardia pallens tuvieron cortes en el tallo a una altura media de 30 cm. Como método de control, se aplicó insecticida biodegradable únicamente a los árboles de H. pallens. Asimismo, algunos ejemplares de H. parvifolia y E. ebano tenían indicios de estrés hídrico, por lo que se incrementó su volumen de riego. Las especies restantes se desarrollaron sin afectaciones significativas. DISCUSIÓN En el presente caso, el costo de reforestación por hectárea es mayor a los de referencia en ambientes áridos señalados por dependencias gubernamentales (Semarnat-Conafor, 2023). Cabe destacar que en éstos no se menciona el tamaño de la planta, tampoco se consideran los recorridos previos, riegos, protección individual frente a herbivoría, mano de obra, costos de monitoreo, deshierbes, control de plagas, entre otras. En cuanto a la mortalidad, la especie con mayores afectaciones fue H. parvifolia. Aunque en un principio se atribuía el mal estado de ésta al estrés hídrico, la presencia de barreta se ha documentado en áreas bien conservadas, con poco o nulo disturbio y cierta cantidad de sombra (Pequeño et al., 2021). 45 �posterior mantenimiento, es recomendable evaluar la prioridad en la implementación de acciones correctivas. La participación de los propietarios o productores de la tierra en el proceso de plantación, mantenimiento y evaluación, es de alta importancia para promover la apropiación de la misma y por lo tanto su permanencia a largo plazo. SECCIÓN ACADÉMICA Por el contrario, el área de estudio de este trabajo tenía antecedentes recientes de aprovechamiento agropecuario. Aunque algunos individuos de E. ebano exhibieron daños como ramas secas y defoliación, sólo se encontró uno muerto en las evaluaciones. Anteriormente se han descrito los mecanismos de adaptación ante el estrés hídrico, siendo uno de ellos el desprendimiento de las hojas (López et al., 2015). En cuanto a N. glanduolsa, el tipo de corte que presentan (heridas en el brote leñoso limpias, oblicuas respecto al eje del retoño, aproximadamente a 70 cm del suelo), indica el ramoneo por Lepóridos (Van Lerberghe, 2015). Específicamente se atribuye a Lepus californicus (liebre), debido a su recurrente observación directa y rastros en el área de estudio. El ramoneo por liebres se ha documentado anteriormente en una reforestación de mezquites en Durango, donde fue una de las mayores afectaciones a la sobrevivencia de los árboles (Ríos-Saucedo et al., 2012). En Zacatecas se observó un elevado porcentaje de mortalidad por depredación de liebres en mezquites sin protectores en los municipios de Río Grande (Rubio, 2018) y Calera (Rubio y Olvera, 2019). En un diseño experimental de plantación de mezquites en Saltillo, se demostró que la efectividad de los protectores físicos ante Lepóridos aumenta si la elevación es mayor a 90 cm, ya que alturas menores no mostraron eficacia (Velasco, 2009). Este resultado se comprobó al cesar la depredación por herbivoría al implementar protectores más altos en N. glandulosa (figura 1). Por otro lado, debido al corte (circular anillado) y la observación empírica, se adjudica a los individuos de tenaza, a un insecto de la familia Cerambycidae, del orden Coleóptera (Velasco-García et al., 2019), de los que se encontraron estudios que registran lesiones similares a las leguminosas por el género Oncidares. Éstas son causadas por las hembras adultas, que usan sus mandíbulas para cortar de forma circundante las 46 REFERENCIAS Figura 1. Protectores metálicos en N. glandulosa (fuente: elaboración propia). ramas o plántulas vivas, y posteriormente depositan sus huevos en el tejido fresco (Lemes et al., 2012). Oncideres pustulata se puede encontrar al noreste de México y sur de Texas, hospedándose en leguminosas como Vachellia farnesiana, Senegalia berlandieri, Parkinsonia aculeata o N. glandulosa (Rice, 1989). La ocurrencia de esta variedad se registró en casi un millón de hectáreas al norte de Tamaulipas (Rodríguez-del-Bosque y Garza-Cedillo, 2008). En el desierto Chihuahuense se encontraron afectaciones a N. glandulosa var. torreyana por Oncires rhodisticta (Martínez et al., 2009). Cabe destacar que no se encontraron estudios que registraran daños de este grupo hacia H. pallens, y que el resto de las leguminosas no los presentaron. CONCLUSIONES Las acciones de evaluación y mantenimiento evidenciaron la importancia de dar un seguimiento a las reforestaciones ya establecidas, con el fin de tomar decisiones oportunas ante eventos inesperados. Debido a los altos costos de ejecución y su CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Aguilar-Garavito, Mauricio, y Ramírez, Wilson. (2015). Monitoreo a procesos de restauración ecológica aplicado a ecosistemas terrestres, Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander Von Humboldt (IAvH), https://acortar.link/VDbdQr Calva-Soto, Karina, y Pavón, Numa P. (2018). 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CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 49 �Los cactus CURIOSIDAD Curiosidad conocidos como viejitos del noreste de México y su historia natural https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.131-7 Martha Gabriela Aguilar-Flores* ORCID: 0000-0002-8309-9688 Lorena Garrido-Olvera* V ORCID: 0000-0001-8414-4519 Arturo Mora-Olivo* ORCID: 0000-0002-9654-0305 iajando por la planicie costera del Golfo de México, a lo lejos, entre el bosque tropical seco, se alcanza a ver una colonia de viejitos, que sin duda son y serán una fuente de conocimiento en diferentes áreas de la biología. * Universidad Autónoma de Tamaulipas, Ciudad Victoria, México. Contacto: a2153138002@alumnos.uat.edu.mx, lolvera@docentes.uat.edu.mx, amorao@docentes.uat.edu.mx 50 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 51 �CURIOSIDAD ¿QUÉ SON LOS VIEJITOS? Con el nombre de viejitos se identifica a distintas cactáceas que durante la floración presentan, a lo largo de su cuerpo, y especialmente en la parte superior (llamado cefalio), un denso “pelo” blanco que da la apariencia de canas. Esto sucede particularmente con plantas columnares, por ejemplo, las del género Pilosocereus, que comprende 42 especies (Bravo-Hollis, 1978). Estas plantas se distribuyen en las zonas semiáridas de los bosques tropicales secos que se extienden desde el sureste de Estados Unidos, México, Centroamérica, al norte de los Andes y sureste de Brasil (Lavor et al., 2020; Franco-Estrada et al., 2022a). Sin embargo, Pilosocereus leucocephalus es una de las más comunes en el noreste de México y habita en las áreas bajas de la Sierra Madre Oriental. A ésta también se le conoce como órgano viejito o cabeza de viejito (Mora-Olivo et al., 2021), y es a la que nos referiremos a lo largo de este artículo (figura1). ¿CÓMO RECONOZCO A UN VIEJITO? Los viejitos, igual que muchas cactáceas columnares, se caracterizan por la presencia de tallos erectos suculentos, con ramas que nacen desde la base y por tener troncos bien definidos que llegan a medir hasta seis metros de altura (figura 2a). Los tallos se encuentran segmentados formando costillas longitudinales, con la presencia de areolas, una de las estructuras que más las caracterizan y donde salen las espinas (que en realidad son hojas modificadas que aparecieron como un medio de sobrevivencia para evitar la pérdida de agua en las zonas áridas). Aunque no poseen hojas normales, todo el cuerpo de P. leucocephalus es de color verde oscuro y azulado, por lo que son capaces de realizar fotosíntesis. Característicamente, en la parte superior de los tallos y en las costillas laterales aparecen largos pelos blanquecinos y lanosos, de donde toman el nombre coloquial que los distingue (figura 2b) (Bravo-Hollis, 1978; Anderson, 2001). 52 ¿DÓNDE CRECEN LOS VIEJITOS? Un aspecto interesante en los viejitos es el lugar donde habitan, pues contrario a muchas cactáceas columnares que se extienden a lo largo de extensas planicies, éstos crecen en poblaciones agrupadas y se les puede ver restringidos a las laderas de las montañas, cañones, en las zonas altas de cerros y frecuentemente en zonas de peñascos con suelo escaso. Después de todo, está demostrado que las cavidades rocosas son más seguros para la supervivencia de sus semillas (Munguía-Rosas et al., 2008). Figura 1. Colonia de viejitos en la Reserva de la Biósfera Sierra de Tamaulipas, municipio de Soto la Marina. a b c Figura 2. Vista general del viejito en localidades de Tamaulipas, a) ramas, b) tronco y costillas, c) flor. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Respecto a los tipos de vegetación, los viejitos se desarrollan principalmente en selvas bajas caducifolias (bosques tropicales secos) y matorrales submontanos (Mora-Olivo et al., 2021). En México, se ubican en la costa Este, con poblaciones en Tamaulipas, San Luis Potosí, Veracruz, Oaxaca y Chiapas, mientras que en Centroamérica se encuentran en Guatemala, Honduras, Nicaragua y El Salvador. Algunos investigadores, curiosos por conocer los factores que determinan su distribución geográfica, realizaron un trabajo con modelos de nicho ecológico, una herramienta con la que a través de algoritmos matemáticos se delimita la disposición espacial de una especie considerando factores como el clima. En otro estudio reciente se descubrió que la localización de los viejitos está asociada a variables ambientales, entre ellas la precipitación y la conductividad eléctrica del suelo. Ambas, a su vez, se asocian con la salinidad y el drenaje, factores que afectan directamente su ubicación, tomando en cuenta que la mayoría de los cactus son muy susceptibles a la pudrición por el exceso de humedad (Franco-Estrada et al., 2022b). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 53 �CURIOSIDAD A pesar de que en general P. leucocephalus se encuentra ampliamente distribuido, sus poblaciones han tendido a ser discontinuas, es decir, separadas geográficamente entre ellas. Por esta razón es importante considerar los esfuerzos que realizan las autoridades para protegerlas. Por un lado, la Norma Oficial Mexicana 059-Semarnat-2010, que hace referencia a la lista de especies de flora y fauna silvestres de México en alguna categoría de riesgo, contempla a Pilosocereus cometes, ahora llamada Pilosocereus leucocephalus, en la categoría de sujeta a protección especial (Pr) con localización endémica o restringida a una cierta región. Por otro lado, a nivel internacional, la Lista Roja de Especies Amenazadas (Red List of Threatened Species) en 2009 dio a conocer una evaluación de las poblaciones de éstos y los ubicó en la categoría de preocupación menor (Least Concern), tendientes a decrecer, señalando que es una especie poco común. ¿POR QUÉ SON INTERESANTES LOS VIEJITOS? Los viejitos tienen algunos atributos que los hacen especiales, entre otros se encuentran las flores en forma de campana, de color púrpura, rosa bronce o blanquecinas (figura 2c) (Hunt et al., 2006). Estas plantas presentan el síndrome de la quiropterofilia, es decir, que tienen adaptaciones en las flores que permiten atraer a los murciélagos para la polinización, por lo que se pensaría que en ellas esta acción es exclusivamente realizada por estos mamíferos voladores. Sin embargo, en un estudio se demostró que, aunque son polinizados principalmente por visitantes nocturnos: murciélagos y polillas; también participan activamente otros conocidos diurnos: aves, colibríes y abejas (Munguía-Rosas et al., 2010a). Por lo que, con estos trabajos, en realidad se puede saber que el sistema de polinización es generalizado y no 54 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 especializado como ocurre con otras cactáceas, por ejemplo, el cactus brasileño xique (Pilosocereus gounellei) al que polinizan exclusivamente esfíngidos (la llamada polilla esfinge) (Rocha et al., 2019). Otra característica que los vuelve interesantes es la forma en que florecen, ya que lo hacen durante una noche. La floración ocurre en el periodo de primavera al verano, coincidiendo con la temporada más cálida del año, y los frutos comienzan a presentarse dos semanas después. Además, esta etapa es pulsada y asincrónica, es decir, no es continua sino más bien pausada, abriendo las flores por breves lapsos seguidos de semanas sin capullos, pero sólo en individuos que superan los dos metros de altura ya que la temperatura es la responsable de desencadenar el proceso (Munguía-Rosas et al., 2010b). También es importante destacar las adaptaciones que los viejitos presentan para ser atractivos durante la dispersión de las semillas: frutos de color rojo brillante, carnosos y con cientos de pepitas pequeñas, lo cual hace que las aves y algunas hormigas ayuden a ese proceso (Munguía-Rosas et al., 2009). Increíblemente, tales adaptaciones, entre otras, han contribuido a que las poblaciones ancestrales de esta especie y de sus hermanas pertenecientes al grupo de Pilosocereus, que tuvieron su origen en Brasil, migraran con el paso del tiempo hasta cubrir las áreas amazónicas, Centroamérica y lograr extenderse en América del Norte, así lo dieron a conocer algunos estudios genéticos (Calvente et al., 2017). ¿PARA QUÉ SE USAN LOS VIEJITOS? Al igual que otras muchas especies de cactáceas, los viejitos eventualmente son utilizados como plantas ornamentales en jardines públicos y particulares, quizá por lo llamativo de los mechones blancos que coronan las partes superiores de los tallos. Adicionalmente, los lugareños suelen usarlos con fines de medicina tradicional, aunque aún no se conoce mu- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 55 �CURIOSIDAD cho sobre este tema. Asimismo, dado que los frutos son comestibles, en las comunidades rurales, las plantas frecuentemente son protegidas y manejadas con ese propósito (Bravo-Hollis, 1978). REFLEXIÓN Los viejitos y otras cactáceas que por su atractivo son saqueadas de su hábitat natural, merecen la protección de sus poblaciones, no sólo por los especialistas sino todas aquellas personas que, estando conscientes de la conservación de la biodiversidad, intentan que no desaparezcan. Si usted desea tener en su jardín particular un atractivo viejito, le invitamos a adquirir ejemplares en viveros certificados o que tengan los permisos oficiales para este ejercicio. Y aunque las autoridades competentes tienen la función de salvaguardar a ésta y a otras especies amenazadas, es importante que todos contribuyamos a detener sucomercio ilícito con el objetivo de que las próximas generaciones puedan seguir disfrutando de la belleza de estas plantas en su hábitat natural. REFERENCIAS Anderson, Edward F. (2001). 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En ellas ha trabajado en proyectos de investigación y consultoría en distintos temas: comunidades pesqueras, cafetaleros, agricultura protegida y planes estratégicos de resiliencia ante cambio climático en grandes urbes. Además, ha desarrollado herramientas que promueven la participación ciudadana en la toma de decisiones, en la elaboración de estrategias de adaptación, así como la formación de recursos humanos para dichos fines. Con este propósito ha diseñado e impartido cursos curriculares y talleres participativos con los actores involucrados en la protección de recursos naturales, especialmente hídricos. El doctor Merlo tiene varias publicaciones sobre sistemas de manejo de recursos socioambientales, servicios ecosistémicos, resiliencia, sostenibilidad y ecología acuática. Actualmente es consultor y profesor en la Licenciatura de Urbanismo de la Facultad de Arquitectura de la UNAM. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 58 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 59 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cuándo descubre el doctor Merlo su vocación por la investigación en biología? Comenzó desde pequeño, y se deriva del ambiente en el que viví. Crecí en una población que ahora es zona suburbana de la ciudad de Puebla, pero que hace más de 25 años, cuando niño, era un área rural. Estaba rodeada de naturaleza y se dedicaba a la ganadería. Yo vivía a las afueras, donde todavía, incluso hoy en día, hay bastante forraje y persisten las actividades agrícolas. De manera que, desde entonces estuve en contacto con la ciencia de la vida, y conforme fui creciendo, desarrollé el interés de dedicarme a ella. Al principio pensé en decantarme por la medicina; después, por la veterinaria. Sin embargo, cuando llegué al bachillerato, la profesora de Biología era muy buena y fue quien despertó mi pasión por las ciencias biológicas. Por las circunstancias anteriores decidí inscribirme en la carrera de Biología, un poco por el ambiente donde crecí en contacto con los animales, plantas y con la vida rural, lo que se vio reforzado por mi formación en el bachillerato, muy cercana a las ciencias naturales. Desde niño tenía una gran pasión y mucha vinculación con esta parte natural. Como lo señalé arriba, después del bachillerato ingresé a la Licenciatura de Ciencias Biológicas. En principio me costó mucho, uno imagina que la carrera de Biología es sólo el estudio de animales y plantas, sin embargo, tiene otros componentes, por ejemplo, matemáticas, estadística, filosofía, biología celular y otras materias que debes cursar porque son parte de tu formación, no obstante, no era lo que pensaba encontrarme. Luego viene el tema de vinculación con las sociedades en las que uno trabaja… ¿Cómo ha sido el proceso de vinculación con los problemas socioecológicos de las comunidades? Ese fue un procedimiento un poco más lento. Cuando empecé a estudiar biología, hice mi tesis de licenciatura y de maestría muy enfocada a cuestiones biológicas; mi único contacto con las comunidades de Xochimilco (CDMX) en las que trabajé, fue contratar y platicar con el pescador que me llevaba, pero de ahí nunca pasó. 60 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Después dejé en pausa la ciencia por un tiempo y me fui a Tabasco, a un centro de investigación, en un puesto de técnico. En Villahermosa, los colaboradores me animaron a hacer el doctorado. Desde mi formación como biólogo y con la maestría en ciencias había laborado siempre en temas relacionados con el agua: calidad, monitoreo biológico, etcétera. Así que cuando ingresé al posgrado pensé que me faltaba entender la parte asociada o vinculada con la gente. Esto es, considerar la manera en que acceden y conviven con sus recursos y qué esperan de ellos. Ese fue el propósito de mi doctorado: entender y aprender la otra cara, la más social, la de cómo se convive, cuida y aprovecha el recurso, y cuáles son los factores que los amenazan. Entonces pensé que, si bien comprendía un poco más el tema de las ciencias naturales, tenía que incorporar el de las sociales, para hacer una evaluación integral de los recursos hídricos. Casi siempre trabajé con éstos, aunque recientemente, como consultor, he ido incorporando otros temas, pero originalmente siempre había estado en proyectos relacionadas con el agua. En resumen, esa fue la preocupación después del doctorado, ecología, cadenas tróficas, contaminación ambiental, etcétera, tratando de comprender la manera en que la gente vive su entorno, cómo lo valoran, el tema de los comportamientos sociales. ¿Cómo hace el doctor Merlo para tener acceso a las comunidades? No es un tema fácil hacer investigación en esos lugares, siempre es complejo. He encontrado que hay varias formas de tener acceso, la más fácil y segura es conociendo a alguien ahí, así vas directamente, él o ella te recomienda con otros y te vas introduciendo, pero si no tienes a nadie y necesitas estar ahí, el asunto se complica. Por ejemplo, tuvimos una experiencia con poblaciones pesqueras en Tabasco y en Campeche, donde no conocíamos a nadie y teníamos que llevar a cabo un cuestionario. En ese momento te enfrentas al escrutinio de los habitantes: ¿para qué?, ¿por qué?, ¿quién eres?, ¿qué voy a ganar yo con esto? Es un poco difícil la parte social. Hay que entablar la relación con ellos, con mucho cuidado y respeto, diciéndoles la verdad. Aclarando lo mejor posible el objetivo del estudio, la finalidad, quién eres y dónde vienes, el tipo de financiamiento. Hay que tocar puertas, entender que no te van a recibir a la primera y que te va a costar. Algunas veces sí, aunque casi siempre tienes que visitarlos al menos un par de ocasiones, platicar con ellos. También una buena estrategia es comer en el restaurante local, empezar a crear vínculos de confianza, exponerles el trabajo que vas a realizar y su finalidad. Esa es otra forma de entrar. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 61 �CIENCIA DE FRONTERA La tercera manera, la mejor, es cuando el plan surge del propio interés de las comunidades. Hemos participado en trabajos donde son ellos los que están interesados en hacer un proyecto y te invitan a ti. Esa sería la ideal, porque tienes todas las puertas abiertas. Aunque es la menos frecuente, desafortunadamente. ¿Qué resultados ha tenido en los talleres y cursos participativos? Los talleres que he diseñado y en los que sólo he participado están enfocados en caracterizar un socioecosistema o los problemas socioecológicos de las regiones, y encontrar, en algunos casos, soluciones compartidas. Así, creo que los resultados más interesantes de estos proyectos se obtienen cuando eres capaz de juntar en un solo espacio de convivencia distintas visiones. Ahí te das cuenta cómo la gente de una misma comunidad, poblaciones vecinas o de sectores dentro de una localidad no conviven entre sí, no conocen las problemáticas, ni la perspectiva de las otras personas a pesar de que son del mismo pueblo o de la región. En ese sentido creo que uno de los primeros resultados es ponerlos en contacto. Además, muchas veces este tipo de herramientas coadyuvan a entender y diseñar estrategias de resiliencia o de adaptación que nacen de los problemas específicos que ellos tienen. donde no hay tanto manejo. Este tipo de detalles son los que se recuperan en los talleres, pues son los que se consideran más necesarios de atender. De manera que nosotros basamos los contenidos en una combinación de ambos, no obstante, en principio, dándole prioridad a las necesidades de la población. Así, la información transmitida tiene más oportunidad de transformarse en conocimiento para diseñar estrategias viables o exitosas, porque estamos atendiendo de primera mano las perspectivas y las necesidades que tienen las personas. Paralelamente, podemos diseñar planes que incorporen conocimientos que no necesariamente son vistos en un inicio, pero que eventualmente pueden ser de mucha ayuda. Derivado de su experiencia en el trabajo con comunidades, ¿cuáles considera usted que son los mayores retos para el cuidado del ambiente? Una de las problemáticas que nosotros vemos es que los conocimientos y perspectivas de las personas, en ocasiones, quedan relegadas. Los consideramos sólo cuidadores del bosque más que parte integral de este socioecosistema. ¿Qué tanto se recupera para el manejo socioambiental la experiencia de las comunidades a las que imparte talleres? Si bien cuando los impartimos llevamos datos y herramientas que se generan desde la biología o la geografía, cuestiones muy numéricas o técnicas del manejo o de las dificultades socioambientales que tiene una región; también es cierto que, a lo largo de los talleres, recuperamos la experiencia de los habitantes. Por ejemplo, en mi tesis doctoral, a partir de los datos que obtuve de las entrevistas y de los grupos focales, recuperé información acerca de problemas muy recientes, que no están todavía documentados, ni mapeados, que se desarrollan en estos momentos sobre inconvenientes como las plagas en los bosques, 62 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 63 �CIENCIA DE FRONTERA no siempre. Esto último es una oportunidad porque el compartir y valorar la cultura ayuda a generar procesos de unión y cohesión, que son importantes. Otra buena noticia es que se ha visibilizado el saber tradicional, y ya no es despreciado como hace 20 o 30 años. La migración es un fenómeno que amenaza la conservación, pues al no estar codificado, los conocimientos se van con los individuos que salen de la población. ¿Qué le ha dado la UNAM al doctor Merlo y usted a la UNAM? La UNAM me ha dado un espacio de formación académica, una oportunidad de desarrollar mis pensamientos, mis ideas y la posibilidad de colaborar con muchas personas. He laborado en distintos ámbitos y con especialistas de diversos institutos. Por ejemplo, el de Biología, el de Investigaciones Económicas, de LANCyS, el de Geografía. Esta colaboración interdisciplinaria o multidisciplinar me ha dado la oportunidad de ir incorporando visiones, ideas y herramientas para acercarme a distintos problemas. Así pues, la UNAM me ha dado un espacio integral donde desarrollarme, me ha ayudado muchísimo. Esto se debe a varias circunstancias. La primera está ligada a las condiciones económicas de muchas poblaciones que los obligan a explotar los recursos naturales que tienen a la mano. En segundo lugar, no existen programas de apoyo que generen capacidades, más allá de los asistencialistas o de transferencia monetaria. Hacen falta proyectos que les muestren cómo generar y bajar recursos de una organización internacional, por ejemplo, capacidades que no se encuentran en las comunidades. Obviamente también está toda la parte material-tecnológica, sobre todo si se encuentran muy aislados, sin caminos ni medios de comunicación, con una brecha en cuanto a la generación y al acceso a la información. En cuanto a lo que yo le he dado, pues a lo mejor es muy poquito en comparación. He impartido cursos, he tenido la oportunidad de formar estudiantes en estos temas en la Facultad de Ciencias y en la de Arquitectura. Es fascinante transmitir mis conocimientos y herramientas a personas con otros intereses y con otra formación, lo que incluye tanto a los estudiantes como a los investigadores con los que colaboro. También he llevado el nombre de la UNAM a las comunidades con las que he trabajado. Muchas gracias doctor Merlo por la entrevista. Descarga aquí nuestra versión digital. Finalmente, pienso que, en los últimos años, se ha ido revalorizando el conocimiento tradicional. Durante mucho tiempo este tipo de saberes estuvieron muy desprestigiados, no se consideraban útiles; recientemente se han ido recuperando y las mismas comunidades se sienten orgullosas de ellos, aunque no en todos lados, y 64 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica Crisis climática L os científicos en el mundo coinciden en que el cambio climático representa una amenaza crítica para el futuro. El Acuerdo de París en 2015 demuestra que la crisis climática es un gran problema que debe solucionarse rápidamente antes de que sea demasiado tarde (Naciones Unidas, 2015). Sabemos que la quema de combustibles fósiles, las malas prácticas agrícolas y la tala de árboles están provocando que los gases de efecto invernadero (dióxido de carbono y metano) se acumulen en el aire. Éstos atrapan el calor y hacen que la tierra y los océanos se calienten (Trespalacios, Blanquicett y Carrillo, 2018). y sus consecuencias Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 66 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Esto genera tormentas, inundaciones, huracanes e incendios forestales con más frecuencia y más intensos, pero también alteraciones duraderas: aumento del nivel del mar, sequías y variaciones en los ciclos de vida de plantas (Martínez y Patiño, 2012; Arteaga y Burbano, 2018) que están afectando la seguridad alimentaria, acceso al agua, la salud, la vivienda, el crecimiento de los cultivos y el entorno natural. Las causas e impactos no son justas, ya que los países con mayor desarrollo económico son responsables, y las naciones en desarrollo las afectadas. Esto significa que niños y generaciones futuras lidiarán con los peores escenarios del cambio climático. Si no avanzamos hacia las cero emisiones y reducimos el exceso de gases de efecto invernadero en la atmósfera, enfrentaremos una grave amenaza hacia el ecosistema global y la civilización humana. El bienestar e incluso la supervivencia de las personas está en riesgo. Por tanto, en este manuscrito abordaremos la crisis climática, su impacto y las afectaciones sociales, para concluir con algunas consideraciones finales. carburos para la producción de energía, transporte y procesos industriales. Esto libera grandes cantidades de dióxido de carbono a la atmósfera, que se acumula y contribuye al calentamiento del planeta. La deforestación es otro factor, ya que los árboles desempeñan un papel crucial en la absorción de dióxido de carbono y la estabilización del clima. Actividades humanas como la agricultura, minería y urbanización también contribuyen a la emisión de gases de efecto invernadero y a la destrucción de hábitats naturales (Morte, De la Fuente y Delso, 2001). Los impactos de la crisis climática se están sintiendo en todo el mundo, las comunidades se enfrentan a sequías, tormentas, inundaciones, olas de calor más frecuentes y graves. Tales eventos causan daños físicos y destrucción, además de traer consecuencias sociales y económicas de gran alcance: desplazamiento de poblaciones, escasez de alimentos y agua, aumento de pobreza y desigualdad social (Magaña y Neri, ¿QUÉ ES LA CRISIS CLIMÁTICA? La crisis climática se refiere a cambios sin precedentes en los patrones atmosféricos de la Tierra provocados por las actividades humanas. Éstos se deben al aumento de los gases de efecto invernadero que atrapan el calor en la atmósfera y generan un incremento de las temperaturas globales (Cantú-Martínez, 2014). Una causa principal que contribuye a ésta es el uso de hidro- 2012). Asimismo, las poblaciones vulnerables, incluidas comunidades de bajos ingresos, pueblos indígenas y trabajadores de actividades primarias son afectados desproporcionadamente debido la falta de recursos y poder político. La crisis climática requiere una acción urgente y ambiciosa a nivel individual y colectivo. Esto incluye la transición a fuentes de energía renovables, mejora de la eficiencia energética, reducción de residuos, consumo, protección y restauración de bosques y ecosistemas; además de la promoción de prácticas sostenibles agrícolas, transporte y planificación urbana. También requiere que empresas y gobiernos rindan cuentas por nutrirla, y abogar por políticas que prioricen la protección del ambiente y justicia social (Valencia, Aguirre y Ríos, 2015). Todo con un imperativo moral para salvaguardar el bienestar de las generaciones actuales y futuras. 68 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA IMPACTO DE LA CRISIS CLIMÁTICA La crisis climática se caracteriza por el aumento de las temperaturas globales, los fenómenos meteorológicos extremos y los trastornos medioambientales sin precedentes, pero además supone una amenaza importante en el futuro de nuestro planeta (Porrúa, 2001). Comprender sus complejidades y los impactos de largo alcance es esencial para guiar esfuerzos colectivos hacia estrategias de mitigación. Por ello es importante avanzar en aspectos pluridisciplinarios, explorando sus efectos, dando seguimiento a iniciativas globales destinadas a abordar esta problemática. Posiblemente estemos ante la dificultad más apremiante de nuestro tiempo (Hernández, 2020). El consenso científico es claro, el clima de la Tierra está cambiando a un ritmo sin precedentes debido a las actividades humanas (Molina, Sarukhán y Carabias, 2017). Entre los factores clave que impulsan la crisis climática se encuentra la quema de combustibles, que ha alcanzado cifras mundiales de 4.250 millones de toneladas métricas en 2021, superior a los 3.700 millones de toneladas métricas utilizadas al arranque del siglo XXI (Statista, 2024). El avance urbano y crecimiento de las fronteras agropecuarias es otro contribuyente, en 2023 promovió la pérdida de 3.7 millones de hectáreas de bosques primarios (Sierra, 2024). Recordemos que éstos absorben dióxido de carbono de la atmósfera y lo almacenan en su biomasa, lo que regula el clima de manera general (Pardos, 1999). Para combatir la remoción de esta floresta, debemos proteger y restaurar los bosques, implementar prácticas sostenibles de uso de la tierra y apoyar a las comunidades indígenas ya que son los guardianes de estos ecosistemas vitales. 70 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 La crisis climática está en todo ámbito, particularmente en comunidades vulnerables y países en desarrollo. Donde el desplazamiento de personas, tan sólo en 2022, fue de 32.6 millones, promovido por los fenómenos meteorológicos extremos. Las sequías y hambrunas exacerban la inseguridad alimentaria, en este aspecto, 281.6 millones de personas padecieron hambre aguda en 2023, amenazando sus vidas y medios de subsistencia (Siegfried, 2023; Rua, 2024; Naciones Unidas, 2024). Por otro lado, su progreso es más rápido que las predicciones científicas. Los récords de temperatura se están batiendo; los incendios forestales, fuera de control en todo el mundo, las sequías y escasez de recursos en el norte de África y Oriente Medio han provocado conflictos e inconvenientes de refugiados (Nelson et al., 2009; García, 2018). El aumento del nivel del mar ha obligado a las poblaciones de islas a desplazarse. Un millón de especies animales y vegetales están en peligro de extinción, y a pesar de que la Tierra es sólo 1°C en promedio más cálida que antes de la Revolución Industrial, esto es demasiado tórrido para las condiciones generales del planeta (Serratos, 2021). ¿CÓMO AFECTA LA CRISIS CLIMÁTICA A LAS PERSONAS? La crisis climática, ya caracterizada, tiene repercusiones de gran alcance en todo el mundo. Uno de los efectos más inmediatos y tangibles es su impacto en la salud física. El incremento de las temperaturas puede provocar enfermedades relacionadas con el calor: insolación, deshidratación, especialmente en poblaciones vulnerables como los ancianos y los niños. Además, los fenómenos meteorológicos extremos (huraca- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA nes e incendios forestales), pueden producir lesiones físicas, desplazamientos e interrupciones de los servicios sanitarios, lo que agrava aún más los riesgos para la salud de las personas (Astorga, Sorio y Bauhoff, 2023). Aunado a esto, tiene profundas implicaciones en el bienestar mental (Clayton, 2019). Los desastres naturales y degradación ambiental causan traumas, ansiedad y depresión. Además, la incertidumbre y el miedo asociados pueden provocar un aumento de los niveles de estrés y sentimientos de impotencia, lo que contribuye a los trastornos de salud mental y a la reducción de la calidad de vida. Desde el punto de vista económico, tiene efectos devastadores en las personas y las comunidades (Rueda y García, 2002). En el ámbito colectivo, tensa las relaciones y exacerba las desigualdades existentes (Buendía, 2007). El desplazamiento por aumento del nivel del mar y los desastres naturales provoca aislamiento social y pérdida de los lazos comunitarios. Además, la distribución desigual de los impactos climáticos afecta de manera desproporcionada a comunidades marginadas incrementando las disparidades entre ellas. CONSIDERACIONES FINALES La crisis climática es un asunto que afecta a todos. Recordemos que no sólo da pie a problemas de salud y económicos, también provoca injusticias ambientales y sociales. Debemos reducir nuestras emisiones de carbono, proteger la naturaleza y adaptarnos al cambio climático. Es importante que la economía crezca 72 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 de manera que sea buena para el ambiente y justa. Tenemos que asegurarnos que a medida que trabajamos con el fin de detener esta crisis, también estemos creando empleos y mejorando la vida, esencialmente de las personas pobres de todo el mundo. Ya que se puede afirmar con seguridad que la humanidad afronta su mayor dificultad en la historia de su existencia y ésta se llama crisis climática. REFERENCIAS Arteaga, Luis E., Burbano, Jairo E. (2018). Efectos del cambio climático: Una mirada al Campo, Revista de Ciencias Agrícolas, 35(2), 79-91. Astorga, Ignacio, Sorio, Rita, y Bauhoff, Sebastian. (2023). Salud y cambio climático: ¿cómo proteger la salud de las personas frente a la crisis climática?, Banco Interamericano de Desarrollo. Buendía, Mercedes P. (2007). El impacto social del cambio climático, Panorama Social, 5, 22-35. Cantú Martínez, Pedro C. (2014). Cambio climático: sus repercusiones para la sustentabilidad, CienciaUANL, 17(67), 31-36. Clayton, Susan. (2019). Psicología y cambio climático, Papeles del Psicólogo, 40(3), 167-173. García, Adrián V. (2018). Cambio climático y seguridad alimentaria en el norte de África, Boletín IEEE, (10), 470481. Hernández, Yoleida. (2020). Cambio climático: causas y consecuencias, Renovat: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales, Tecnología e Innovación, 4(1), 38-53. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 73 �Magaña, Víctor O., y Neri, Carolina. (2012). Cambio climático y sequías en México, Ciencia-Academia Mexicana de Ciencias, 63(4), 26-35. Martínez, Polioptro F., y Patiño, Carlos. (2012). Efectos del cambio climático en la disponibilidad de agua en México, Tecnología y Ciencias del Agua, 3(1), 5-20. Molina, Mario, Sarukhán, José, y Carabias, Julia. (2017). El cambio climático: causas, efectos y soluciones, Fondo de Cultura Económica. Morte, L.M.B., De la Fuente, J., y Delso, E.D. (2001). Influencia de la mecanización agraria en el cambio climático, Cuadernos de la Sociedad Española de Ciencias Forestales, (12), 119-124. Naciones Unidas. (2015). Acuerdo de París. Convención Marco de Las Naciones Unidas Sobre El Cambio Climático (CMNUCC), https://n9. cl/5udnv Naciones Unidas. (2024). El hambre se extiende en el mundo afectando al 20% de la población en 59 países, https://n9.cl/8avnw Nelson, Gerald C., Rosegrant, Mark W., Koo, Jawoo, et al. (2009). Cambio climático. El impacto en la agricultura y los costos de adaptación, Política Alimentaria, International Food Policy Research Institute. Washington, DC, USA. Pardos, J. A. (1999). Ante un cambio climático: papel de los montes arbolados y los productos forestales en la retención del carbono, Investigación Agraria; Sistema de Recursos Forestales Fuera de Serie, (1), 93-99. Porrúa, Manuel E. (2001). Cambio climático global: causas y consecuencias, Rev. Inf. y Análisis, 1, 7-17. Rua, Teófilo A. (2024). Refugiados ambientales: cambio climático y migración forzada, Perú, Fondo Editorial de la PUCP. Rueda, Víctor O. M., y García, Carlos G. (2002). Vulnerabilidad y adaptación regional ante el cambio climático y sus impactos ambientales, sociales y económicos, Gaceta Ecológica, (65), 7-23. 74 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Serratos, Francisco. (2021). El capitaloceno: una historia radical de la crisis climática, México, UNAM. Siegfried, Kristy. (2023). Historias cambio climático y desplazamiento: mitos y realidades, https://n9.cl/b5hrv Sierra, Yvette. (2024). Planeta perdió 3.7 millones de hectáreas de bosques primarios en 2023: diez campos de fútbol por minuto, https://es.mongabay.com/2024/04/planeta-perdio-millones-bosques-primarios-en-2023/ Statista. (2024). Consumo mundial de petróleo de 1970 a 2021, https://es.statista.com/estadisticas/635473/volumen-de-petroleo-consumido-a-nivel-global/#:~:text=El%20consumo%20 mundial%20de%20petr%C3%B3leo,consumidas%20a%20principios%20de%20siglo Trespalacios, Javier, Blanquicett, Claudia, y Carrillo, Pablo. (2018). Gases y efecto invernadero. Basilea, https://www.local2030.org/library/585/Gases-y-efecto-invernadero.pdf Valencia, Javier G., Aguirre, Alejandra M., y Ríos, Melissa. (2015). Desafíos de la justicia ambiental y el acceso a la justicia ambiental en el desplazamiento ambiental por efectos asociados al cambio climático, Luna Azul, (41), 323-347. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 75 �COLABORADORES Alena B. Kharissova Maestra y doctoranda en Ciencias, con Orientación en Procesos Sustentables, en la UANL. Cuenta con las patentes método de síntesis de nanodiamantes por irradiación de microondas a baja temperatura y presión y del material de impresión 3D LUMUS™. Arturo Mora Olivo Doctor en Ciencias Biológicas por la UNAM. Profesor-investigador de la FIC, del IEA y curador del Herbario UAT. Sus líneas de investigación son taxonomía, ecología, etnobotánica y conservación de plantas vasculares en ecosistemas forestales terrestres y acuáticos. Líder del CAC: Ecología y conservación de ecosistemas. Miembro del SNII, nivel II. Denise Margarita Rivera Rivera Ingeniera en Geología Ambiental por la UAEH. Maestra en Ciencias, con especialidad en Sistemas Ambientales, por el ITESM, Campus Monterrey. Doctora en Ciencias, en Conservación del Patrimonio Paisajístico, por el IPN. Realiza estancia posdoctoral en el CIBYN-UANL. Miembro del SNII, nivel Candidata. Deyani Nocedo Mena Doctora en Ciencias, con Orientación en Farmacia. Cuenta con experiencia en la investigación integral de productos naturales (nivel extractos y compuestos aislados), interrelacionando varias disciplinas como química orgánica, fitoquímica, química analítica, microbiología, entre otras. Ha realizado estancias de investigación y postdoctorales. Se dedica a la aplicación de ciencias multidisciplinarias en la investigación integral de productos naturales con énfasis en salud humana y ambiental. Miembro de la Amipronat, de la SMMater y de SNII, nivel Candidata. 76 Efraín Neri Ramírez Licenciado en Ingeniería Ambiental por la BUAP. Maestro en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional y doctor en Hidrociencias por el Colegio de Postgraduados. Profesor de tiempo completo en la FIC-UAT. Erik Yoel Carreto Morales Licenciado en geología. Maestro en Ciencias en Recursos Naturales y Ecología. Doctorando en Ciencias Ambientales en la Universidad Autónoma de Guerrero (UAGro). Su trabajo de doctorado consiste en evaluar el potencial de los lodos residuales como enmienda orgánica para un suelo agrícola donde se cultiva maíz. Giovanni Hernández Flores Doctor en Ciencias en Biotecnología Ambiental. Catedrático Secihti comisionado a la Escuela Superior de Ciencias de la Tierra de la UAGro. Su investigación principal se centra en la utilización de dispositivos bioelectroquímicos para dar tratamiento al agua residual municipal y al drenaje ácido de mina. Miembro del SNII, nivel I. Naturales y Ecología de la UAGro. Su línea de trabajo es el tratamiento de drenaje ácido de mina usando dispositivos bioelectroquímicos y métodos fisicoquímicos y biológicos. José Manuel Mata Balderas Doctor en Manejo de Recursos Naturales. Profesor-investigador en la UANL. Director de la empresa Gestión Estratégica y Manejo Ambiental, S.C. Sus líneas de investigación son la restauración ecológica, impacto ambiental, evaluación de servicios ecosistémicos y manejo de recursos naturales. Participa como gestor ambiental y perito forestal en la elaboración de estudios de impacto ambiental, así como seguimiento al cumplimiento de condicionantes ambientales. Miembro del SNII, nivel I. Juan Francisco Villarreal Chiu Licenciado en Química Industrial y maestro en Ciencias, con orientación en Biología Molecular e Ingeniería Genética, por la UANL. PhD in Molecular Microbiology por la Queen´s University Belfast, Reino Unido. Investigador en la FCQ-UANL orientado a la microbiología aplicada. Líder del CAC UANL-CA-372 "Procesos microbiológicos". Miembro del SNII, nivel II. Israel Rojo Ramos Biólogo por la UANL. Maestro en Ecología Marina y doctorando en Conservación, Fauna Silvestre y Sustentabilidad. Su experiencia incluye investigación en biología marina, especies invasoras, educación ambiental y los efectos de la urbanización sobre las aves utilizando herramientas como la ciencia ciudadana. Karen Alejandra Cavada Prado Ingeniera ambiental y en seguridad por la UAT. Maestra en Restauración Ecológica por la UANL Ha realizado estancias académicas a nivel internacional, y de investigación a nivel nacional, con enfoque en restauración de manglares y educación ambiental. Cuenta con experiencia profesional en energías renovables. Actualmente participa en reforestaciones aplicadas a ecosistemas áridos y semiáridos con algún grado de deterioro. Jazmin Alaide López Díaz Licenciada en Ciencias, con área terminal en Bioquímica y Biología Molecular. Maestra en Ciencias Bioquímicas. Profesora de la Escuela Superior de Ciencias de la Tierra y responsable del Laboratorio de Microscopía Electrónica de Barrido y Microanálisis en la UAGro. Doctoranda en Recursos Lorena Garrido Olvera Doctora en Ciencias por la UNAM. Profesora de tiempo completo en la UAT. Ha recibido financiamiento interno y externo para desarrollar proyectos de investigación. Está ampliamente comprometida con la divulgación de la ciencia. Cuenta con perfil deseable Prodep. Miembro del SNII, nivel I. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 Luis Eduardo Tamayo Ruíz Ingeniero en Desarrollo Sustentable por la UnicaCh. Maestro y doctor en Ciencias, en Sistemas Agropecuarios y Medio Ambiente, por la UAT. Sus líneas de investigación son el déficit hídrico, la utilización de nanopartículas para mitigar los efectos de factores abióticos en hortalizas e injertos en la agricultura. María Josefa Santos Corral Doctora en antropología social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empresas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su impacto Social en la Maestría de Comunicación. Mariana Martínez Castrejón Doctora en Ciencias Ambientales, arquitecta y especialista en construcción sustentable y eficiencia energética. Catedrática del TecNM, campus Acapulco. Su línea de investigación principal es la aplicación de soluciones basadas en la naturaleza bajo el enfoque de economía circular en el contexto urbano. Martha Gabriela Aguilar Flores Maestra en Ciencias y doctora en Ecología y Manejo de Recursos Naturales y Medio Ambiente por la UAT. Sus líneas de trabajo son la botánica, taxonomía y ecología. Los aportes de investigación han sido en las leguminosas del noreste de Tamaulipas y estudios de diversidad en el matorral espinoso tamaulipeco. Melissa Marlene Rodríguez Delgado Química farmacéutico bióloga por la UANL. Doctora en Ciencias de la Ingeniería por ITESM, campus Monterrey. Investigadora en la FCQ-UANL desarrollando bio- 77 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL sensores para su aplicación en las ciencias ambientales. Mentora en los programas “Mujeres en la Ciencia UANL” y “Bécalas BeLead”. Pertenece al CAC UANL-CA-372 “Procesos microbiológicos”. Miembro del SNII, nivel I. Patricio Rivera Ortiz Ingeniero agrónomo en suelos por la UAT. Maestro en Ciencias en Edafología por el Colegio de Postgraduados. Doctor en Ciencias Agropecuarias por la UAT. Diplomado en Química Analítica Ambiental por la UNAM. Tania Isela Sarmiento Muñoz Maestra en Restauración Ecológica por la UANL. Socia fundadora de Biólogos y Silvicultores Forestales por el Ambiente, A.C. Sus líneas de trabajo son la agroforestería, caracterización de matorrales y actividades de restauración ecológica. Participa como gestora ambiental y procesos de calidad en la empresa Gestión Estratégica y Manejo Ambiental. Pedro César Cantú Martínez Doctor en ciencias biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. Sergio Manuel Salcedo Martínez Profesor titular y encargado del Laboratorio de Algas, Hongos y Briofitas del Departamento de Botánica en la FCBUANL. Doctor en Ciencias, con especialidad en Microbiología, por la misma universidad. Sus líneas de investigación son la taxonomía y usos potenciales de algas, hongos, brofitas y helechos. Cuenta perfil deseable Prodep. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. Shadai Lugo Loredo Doctora en Ciencias, con orientación en Química de los Materiales, por la UANL. Profesora investigadora de tiempo completo en la FCQ-UANL. Su investigación está enfocada en materiales con aplicación en energía y en sustentabilidad ambiental. Líder del cuerpo académico de ciencia y tecnología en energía sustentable. Cuenta con perfil deseable Prodep. Miembro del SNII, nivel I. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 78 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 79 �• El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. Notas importantes • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. 80 • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 28, No.131, mayo-junio 2025 81 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2025 Volumen Volumen de la revista 28 Número Número de la revista 131 Mes de publicación Mes cuando se publicó Mayo-Junio Día Día del mes de la publicación 2 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2023/11/GALERA_122web_ok.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2025, Año 28, No 131, Mayo-Junio Creator An entity primarily responsible for making the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Martínez Torres, del Carmen Melissa, Editora Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025-05-02 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021628 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Aguas negras Cactus Clima Microplásticos https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21948/Ciencia_UANL_2025_Ano_28_No_132_Julio-Agosto.pdf 1464daa20784b78662b52f88b068fbc5 PDF Text Text ISSN-E: 3061-841X �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Mario Alberto Garza Castillo Secretario general Dr. José Ignacio González Rojas Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director CienciaUANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Aleydis Anahí Franco de Anda Olga Margarita González Nieves Auxiliar administrativo: Samantha Jaqueline Zavala Salas Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL, Año 28, Nº 132, julio-agosto de 2025. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN: 3061-8401, ISSN-E: 3061-841X. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 01 de julio de 2025, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 01 de julio de 2025. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2025 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD 32 33 Cuando el alcohol daña antes de nacer: trastorno del espectro alcohólico fetal Mayra Lucero Gutiérrez-Muñoz 39 16 24 OPINIÓN Super hongos una amenaza para la salud humana Ana Ríos-López, Gloría M. González, Orlando Flores-Maldonado 48 SECCIÓN ACADÉMICA Niveles de concentración atmosférica del polen de Amaranthaceae en el Área Metropolitana de Monterrey, Nuevo León, México Alejandra Rocha-Estrada, Marco Antonio Alvarado-Vázquez Intervención educativa sobre cáncer bucal en pacientes geriátricos portadores de prótesis totales en La Habana, 2023 Manuel Alejandro Ceballos-Rojas, Leinen de la Caridad Cartaya-Benítez CIENCIA DE FRONTERA Medicina desde el alma: el impulso de la doctora Elsa Solórzano a la neuropediatría en México María Josefa Santos-Corral EJES La importancia de los micronutrientes en la salud humana Arely Reséndiz-Jiménez, Omar Arroyo-Helguera 58 SUSTENTABILIDAD Los museos naturales promotores de la sostenibilidad Pedro César Cantú-Martínez 70 COLABORADORES �132 EDITORIAL Guillermo Elizondo* * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: guillermo.elizondor@uanl.mx E n cada edición de Ciencia UANL buscamos ofrecer una mirada diversa, crítica y pertinente sobre los temas que entrelazan la ciencia con la vida cotidiana, la salud, la sociedad y el medio ambiente. La presente no es la excepción. Su contenido invita a reflexionar sobre desafíos urgentes, avances médicos, educación en salud, y los vínculos profundos entre el conocimiento científico y el bienestar colectivo. Abrimos, en la sección Ciencia y sociedad, con una alerta poderosa en el ámbito de la salud pública: el Trastorno del espectro alcohólico fetal, una condición prevenible cuyas consecuencias afectan de por vida. El artículo de Mayra Lucero Gutiérrez Muñoz nos recuerda que la ciencia no sólo debe diagnosticar y tratar, también prevenir con información clara y estrategias sociales efectivas. En la sección de Opinión, la amenaza emergente de los “superhongos” –resistentes a múltiples tratamientos– se presenta como un reto creciente para la salud global. Ana Ríos López, Gloría M. González y Orlando Flores Maldonado exponen con precisión la magnitud de este fenómeno y la urgencia de fortalecer la vigilancia microbiológica y el uso responsable de los antimicóticos. Desde la perspectiva de la nutrición, el artículo de Arely Reséndiz Jiménez y Omar Arroyo Helguera, en Ejes, nos habla de ciertas piezas fundamentales para la salud humana: los micronutrientes. Su ausencia sigue siendo causa de enfermedades que podrían evitarse mediante educación alimentaria y políticas públicas. Este número incluye trabajos académicos con fuerte arraigo local, el primero, el análisis de los niveles de polen en la zona metropolitana de Monterrey, a cargo de Alejandra Rocha Estrada y Marco Antonio Alvarado Vázquez, y una intervención educativa sobre el cáncer bucal en adultos mayores con prótesis, de Manuel Alejandro Ceballos Rojas y Karel Borroto Martínez. Ambos estudios reflejan el valor del conocimiento aplicado a problemas concretos de nuestras comunidades. La sección Ciencia de frontera se enriquece con un perfil entrañable: la doctora Elsa Solórzano y su legado en la neuropediatría mexicana. María Josefa Santos Corral, con esta entrevista, nos entrega un testimonio del poder transformador de la vocación médica y la investigación con sentido humano. Finalmente, cerramos con una mirada a los museos naturales como motores de sostenibilidad. Pedro César Cantú-Martínez nos recuerda que preservar el planeta es también una tarea académica, y que los espacios de divulgación científica son clave para formar generaciones conscientes y comprometidas. Esta edición refleja la amplitud y profundidad de la ciencia que se piensa, se aplica y se comparte. La ciencia que nace de la inquietud por entender, pero también de la voluntad por transformar. Que estas páginas nos inviten a seguir aprendiendo, cuestionando y actuando. Descarga aquí nuestra versión digital. 6 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 7 �CIENCIA Y SOCIEDAD Ciencia y sociedad Cuando el alcohol daña antes de nacer: trastorno del espectro alcohólico fetal Mayra Lucero Gutiérrez-Muñoz* ORCID: 0000-0001-6183-8569 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.132-1 A lo largo de la historia, el alcohol ha estado profundamente arraigado en diversas culturas, a pesar de su impacto negativo en la salud. Hoy en día, continúa siendo la sustancia psicoactiva de mayor consumo a nivel global. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2024), su prevalencia alcanza 52.2% en hombres y 35.4% en mujeres. En México, los datos más recientes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición indican que el 55% de los adultos mayores de 20 años y el 20.6% de los adolescentes de entre 10 y 19 lo han ingerido (Ramírez-Toscano et al., 2023). Beber alcohol no sólo conlleva riesgos para quien lo ingiere, sino que puede tener efectos perjudiciales en terceros, especialmente durante el desarrollo intrauterino. La exposición prenatal a éste se ha vinculado con un mayor riesgo de abortos espontáneos, partos prematuros y el desarrollo de los trastornos del espectro alcohólico fetal (TEAF). * Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: mayra.gutierrezmnz@uanl.edu.mx 8 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 9 �ALCOHOL Y CEREBRO EN DESARROLLO ¿QUÉ SON LOS TEAF? CIENCIA Y SOCIEDAD Los TEAF constituyen un grupo de condiciones caracterizadas por una serie de alteraciones congénitas que pueden incluir déficits cognitivos, conductuales, adaptativos o físicos causados por la exposición prenatal al alcohol. A nivel mundial, se estima que su prevalencia es de 7.7 por cada 1,000 nacimientos (Lange et al., 2017). En Europa, sin embargo, se ha reportado la cifra más alta, 19.8 por cada 1,000 nacimientos (Popova et al., 2017). A pesar de su relevancia clínica y social, continúan siendo subdiagnosticados e invisibilizados en muchos sistemas de salud. La escasa formación de profesionales, la ausencia de criterios diagnósticos estandarizados, la superposición sintomática con otros trastornos del neurodesarrollo y la falta de equipos multidisciplinarios especializados dificultan su detección y tratamiento oportuno. Esta omisión impacta no sólo en la atención clínica, también en la planificación de políticas públicas efectivas para su prevención y abordaje integral. El alcohol atraviesa fácilmente la placenta, alcanzando concentraciones similares en el feto y la madre. El organismo fetal, inmaduro en sus funciones metabólicas, no puede eliminar el etanol de forma eficiente. Esto interfiere con procesos clave del neurodesarrollo como la proliferación neuronal, la migración, la sinaptogénesis y la mielinización. EL IMPACTO DEL ALCOHOL DESDE LA PRECONCEPCIÓN Durante décadas se asumió que los efectos teratogénicos del alcohol iniciaban con su uso en el embarazo. No obstante, estudios recientes, como el de Liyanage et al., (2017), indican que el consumo previo a la concepción, en mujeres y en hombres, puede afectar el desarrollo embrionario debido a alteraciones epigenéticas y daños en las células germinales. En el caso de los hombres, se ha observado que reduce la movilidad y morfología de los espermatozoides y puede cambiar la manera en que se activan algunos genes, lo que incrementa potencialmente la susceptibilidad para desarrollar TEAF (Ricci et al., 2017). Además, la toxicidad del alcohol varía según múltiples factores: el genotipo materno, el estado nutricional, la dosis ingerida y el momento de la gestación en que ocurre. Las alteraciones físicas parecen estar claramente delimitadas por el momento de la exposición, a diferencia de los efectos neurocognitivos y conductuales, que pueden emerger tras el consumo en cualquier momento del embarazo o periodo gestacional. 10 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Entre las alteraciones estructurales cerebrales más comunes en los TEAF se encuentran microcefalia y anomalías en la corteza y el vermis cerebelar, cuerpo calloso y ganglios basales (Landgren et al., 2010; Gerstner et al., 2024). Estas alteraciones comprometen el funcionamiento cerebral y generan déficits en diversos dominios: dificultades en memoria, atención y funciones ejecutivas, trastornos del lenguaje y del aprendizaje, déficits motores y visuespaciales, problemas de regulación emocional y conducta social y bajo rendimiento adaptativo (Nuñez et al., 2011). FORMAS CLÍNICAS DE LOS TEAF En 1973, Jones y Smith describieron por primera vez el “Síndrome Alcohólico Fetal”, caracterizado por rasgos faciales distintivos, retraso del crecimiento y daño neurológico en niños expuestos al alcohol antes del nacimiento, y en 1996, el Instituto de Medicina (IOM; hoy conocido como la Academia Nacional de Medicina de Estados Unidos), diferenció cuatro alteraciones resultantes de la exposición prenatal a esta sustancia: síndrome alcohólico fetal (SAF), síndrome alcohólico fetal parcial (SAFP), trastorno del neurodesarrollo relacionado con el alcohol (TNRA) y defectos congénitos relacionados con el alcohol (DCRA); sin embargo, no especificaron el proceso clínico mediante el cual se podía hacer el dictamen; desde entonces se han propuesto varios sistemas diagnósticos, en 2005 que Hoyme et al., describieron guías clínicas para identificarlos: CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD • • • • Síndrome alcohólico fetal (SAF): requiere los cuatro criterios de valoración (dismorfias faciales, alteraciones del crecimiento, daño en el sistema nervioso central –SNC– y déficit neuroconductual), con o sin confirmación de exposición prenatal al alcohol. Síndrome alcohólico fetal parcial (SAFP): requiere dismorfias faciales y alteraciones neuroconductuales cuando se comprueba el consumo de alcohol y, en caso de no hacerlo, se requiere, además, la presencia de anomalías de crecimiento o problemas del SNC. Trastorno del neurodesarrollo relacionado con el alcohol (TNRA): se requiere la verificación de la exposición a éste durante el embarazo y las alteraciones conductuales. Defectos congénitos relacionados con el alcohol (DCRA): requieren confirmación de la exposición al alcohol y presencia de una o varias malformaciones orgánicas asociadas (cardiacas, óseas, renales, oculares y auditivas). La gravedad de los TEAF no depende únicamente del resultado clínico, sino del grado de afectación neuropsicológica, la cual es altamente variable (Hoyme et al., 2016; Reid et al., 2022). EL IMPACTO EN LAS FAMILIAS Y LA SOCIEDAD El TEAF es un diagnóstico evolutivo. Muchas veces los signos no son evidentes al nacer y los problemas cognitivos y conductuales emergen en la edad escolar, dificultando el diagnóstico precoz. Esto puede conllevar juicios erróneos como TDAH, trastornos de aprendizaje, del espectro autista o de conducta. La crianza implica desafíos cotidianos complejos: alteraciones del sueño y la alimentación, retrasos en el desarrollo motor, problemas de control de esfínteres, trastornos del lenguaje y la comunicación, además de la necesidad de terapias prolongadas y en algunos casos de manejo farmacológico (Petrenko et al., 2019). Cuando los niños y niñas con TEAF alcanzan la adolescencia, aumenta el riesgo de padecer discapacidades secundarias, fracaso escolar, abuso de sustancias, problemas de salud mental, dificultades en las relaciones interpersonales, incapacidades para vivir de forma independiente, conseguir o mantener un empleo y complicaciones con el sistema de justicia penal (Flannigan et al., 2018). A nivel familiar, el cuidado de niñas, niños y adolescentes con TEAF implica un reto emocional, económico y logístico, desde la búsqueda de diagnósticos y tratamientos adecuados hasta el manejo de problemas conductuales y emocionales (Crawford et al., 2020). El desconocimiento social y médico incrementa la carga psicológica en madres, padres y cuidadores, generando sentimientos de culpa, frustración y aislamiento. 12 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Desde una perspectiva de salud pública, el TEAF representa una carga económica considerable. Las personas afectadas pueden requerir apoyos múltiples y prolongados: educación especial, rehabilitación, servicios de salud mental y acompañamiento social. En América del Norte, el costo de por vida para un caso complejo de TEAF se ha estimado en más de 1 millón de dólares canadienses (Popova et al., 2011). ¿QUÉ PODEMOS HACER? PREVENCIÓN E INTERVENCIÓN A diferencia de otros trastornos del neurodesarrollo, los TEAF son completamente prevenibles. La estrategia más eficaz es la educación poblacional sobre los riesgos del consumo de alcohol antes y durante el embarazo. Además, es fundamental brindar apoyo a las mujeres que enfrentan dificultades para dejar de beber, ya sea por adicción, problemas sociales o falta de acceso a recursos. Los enfoques más destacados son las intervenciones cognitivas y conductuales. Éstas se orientan en mejorar la memoria, la atención y las cognición social, que suelen verse afectadas. Por ejemplo, se han utilizado juegos terapéuticos, el Dobble o el Lince, para trabajar la atención y las funciones ejecutivas en niñas y niños (Fernandes-Magalhaes et al., 2023). Además, propuestas como el Alert Program han ayudado a niñas y niños a desarrollar habilidades sociales, autorregulación emocional y resolución de problemas, lo que les permite integrarse mejor en su entorno (Ordenewitz et al., 2021). Por otro lado, se ha visto que terapias asistidas por animales han ganado popularidad por su capacidad de fomentar la conexión emocional y mejorar las habilidades sociales. La terapia asistida por perros, por ejemplo, ha demostrado ser efectiva en la regulación emocional y el manejo de la impulsividad. Vidal et al. (2020), en un estudio en el que los niños con TEAF interactuaron con perros entrenados, observaron mejoras en el comportamiento adaptativo y en la capacidad comunicativa. Sin embargo, cuando el TEAF ya está presente, la perspectiva debe cambiar hacia la gestión adecuada de la condición, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de quienes la padecen y sus familias. Su manejo es un desafío que requiere una visión integral y adaptada a las necesidades de cada persona afectada. Aunque es una condición no reversible, hay varias estrategias que han demostrado ser efectivas. Estas intervenciones no sólo abordan los síntomas, también buscan fortalecer las habilidades cognitivas, emocionales y sociales de las y los afectados. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD El apoyo familiar es otro pilar fundamental en el manejo de los TEAF. Las intervenciones que involucran a las familias no sólo favorecen a las niñas y niños, también brindan herramientas a los padres y cuidadores que les pueden ayudar a enfrentar los desafíos diarios. Proyectos como el Alert Program, GoFAR y CFT han demostrado ser efectivos en la mejora de las funciones ejecutivas y el comportamiento adaptativo (Kable et al., 2016). Éstos enseñan estrategias prácticas para la regulación emocional y el desarrollo de habilidades sociales, lo que contribuye a una mejor calidad de vida en los afectados y sus familias. CONSIDERACIONES FINALES El manejo de los TEAF requiere una perspectiva multidisciplinaria. Esto significa que profesionales de diferentes áreas: pediatras, neurólogos, neuropsicólogos, terapeutas ocupacionales, logopedas, nutriólogos y trabajadores sociales, deben colaborar en equipo para abordar las necesidades específicas de cada persona afectada. Este enfoque integral mejora los resultados a largo plazo, pues brinda un apoyo más completo a las familias afectadas. Factores como la falta de acceso a servicios de salud, la violencia de género, la presión del entorno, el estigma, la pobreza y la falta de información oportuna, inciden significativamente en las decisiones reproductivas y en los hábitos de consumo de las personas en edad fértil. En este sentido, el abordaje de los TEAF requiere una perspectiva amplia, basada en la equidad y en políticas de prevención que incluyan a hombres, mujeres y a las comunidades en su conjunto. El TEAF se puede evitar, pero requiere más que informar: implica construir una cultura de corresponsabilidad en torno al cuidado de las salud prenatal, fortalecer la formación profesional en neurodesarrollo y garantizar intervenciones tempranas, integrales y accesibles. 14 REFERENCIAS Crawford, Andie, Te Nahu (Rongomaiwahine rāua ko Kahungunu), Laurie, T. H., Peterson, Elizabeth R., et al. (2020). Cognitive and social/emotional influences on adaptive functioning in children with FASD: Clinical and cultural considerations, Child Neuropsychology, 26(8), 1112-1144, https:// doi.org/10.1080/09297049.2020.1771296 Fernandes-Magalhaes, Roberto, Torroba, Rocío, Hernández, Laura, et al. (2023). 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Sin embargo, hoy en día el panorama es desalentador debido a que las opciones de estos fármacos son limitadas y no están disponibles en todos los países, además se requiere de una combinación de dos o más para lograr eliminar la infección, este problema emergente de salud se debe a la aparición de los superhongos. Éstos se han convertido en una grave amenaza para la salud, pues provocan enfermedades en el humano y, al presentar resistencia a múltiples antifúngicos, dificultan el tratamiento. Se trata de hongos que han evolucionado y desarrollado la capacidad de resistencia, un concepto que comenzó a difundirse en los últimos 15 años en diversos estudios a nivel mundial. * Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: orlando.floresmnd@uanl.edu.mx 16 CIENCIA UANL / AÑO julio-agosto 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 17 �Actualmente, se conocen algunos mecanismos que favorecen el desarrollo de resistencia a los antifúngicos en los superhongos (figura 2). OPINIÓN ORIGEN DE LOS SUPERHONGOS Distintos factores directos e indirectos han contribuido al surgimiento de tales microorganismos: 1) uso excesivo de antifúngicos por el personal de salud, en ocasiones prescritos de manera indiscriminada y por tiempos prolongados; 2) superinfecciones, las personas pueden estar infectados por dos o más cepas, lo que podría llevar a una inadecuada terapia; 3) incapacidad de los pacientes al seguir o concluir el tratamiento en el tiempo establecido por el médico; 4) uso excesivo de antifúngicos en la agricultura y veterinaria; 5) cambio climático y 6) limitado desarrollo de nuevas moléculas que realicen esta actividad. En conjunto, estos elementos han permitido que los hongos en el ambiente estén en una continua exposición a los antifúngicos, permitiéndoles adaptarse, evolucionar y desarrollar la capacidad de tolerarlos o resistirlos, facilitando la transmisión de esta característica a otros (figura 1). 1. Disminución del ingreso a la célula fúngica. Los antifúngicos necesitan ir al interior del microorganismo para realizar su función. Los superhongos pueden modificar la composición del ergosterol (principal esterol en la membrana de los hongos) dificultando el acceso de los fármacos. 2. Producción de bombas de expulsión. Cuando un antifúngico logra entrar, los superhongos crean sistemas de expulsión o bombas de eflujo, cuya función es atraparlo y enviarlo hacia el exterior, impidiendo su efecto. 3. Modificación del sitio de acción. Para ejercer su labor, los antifúngicos necesitan unirse a sitios específicos del hongo. Los superhongos mutan sus genes y los alteran, impidiendo la interacción y evitando su actividad. 4. Sobreproducción del sitio de acción. Los superhongos han desarrollado la capacidad de sobreexpresar el sitio blanco de acción de los antifúngicos, lo cual les permite crear moléculas adicionales funcionales que evitan su tarea. 5. Producción de biopelículas fúngicas. Los hongos forman comunidades de miles de células que se adhieren y se acumulan sobre una superficie biótica y abiótica, generando una biopelícula de consistencia viscosa que protege al microorganismo de la acción de los antifúngicos. Figura 1. Factores que impactan en el surgimiento de los superhongos. Figura 2. Mecanismos de resistencia a los antifúngicos. 18 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 19 �PRINCIPALES SUPERHONGOS Y SU IMPACTO EN LA SALUD OPINIÓN Los superhongos son causantes de un amplio espectro de manifestaciones clínicas en el ser humano, desde lesiones superficiales en piel y mucosas hasta enfermedades graves como neumonías, fungemias (infecciones en sangre) y meningitis de difícil tratamiento. En ocasiones estos padecimientos presentan desenlaces fatales y, en caso de sobrevivencia, puede haber secuelas incapacitantes. En la actualidad, se estima que cada año provocan aproximadamente dos millones de decesos en el planeta. Por lo anterior, en octubre de 2023, la Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió la primera lista de patógenos fúngicos de prioridad en la búsqueda, desarrollo y acciones para combatir la resistencia a los antifúngicos y a los superhongos (tabla I). ACCIONES PARA COMBATIR A LOS SUPERHONGOS La amenaza de los superhongos es alarmante y un problema de salud pública mundial, en los últimos años la ciencia ha evidenciado que los podemos encontrar en múltiples ambientes: productos agrícolas (hortalizas, verduras, frutas, etcétera), suelos, aire, animales y humanos, lo cual evidencia su rápida adaptación y diseminación. Por lo tanto, la necesidad de estrategias que prevengan su origen y propagación es esencial en el combate a la resistencia de los antifúngicos (figura 3): 20 • Actualización de las guías o políticas de prevención y tratamiento de infecciones fúngicas. • Uso racional de los antifúngicos por parte del personal de salud. Medicamentos prescritos de manera controlada y monitoreo constante de los síntomas del paciente. • Seguir cuidadosamente las indicaciones terapéuticas establecidas por el médico. • Cuidar el procedimiento de eliminación de medicamentos sobrantes, se recomienda llevarlos a centros de acopio especializados para su correcta disposición final. • El personal de salud y hospitales deben crear y seguir protocolos de desinfección en superficies y aire de sus centros de trabajo. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 • Practicar una higiene adecuada, lavarse las manos regularmente, además de desinfectar y cocinar correctamente los alimentos. • Implementación, por parte de los científicos y personal de salud, de protocolos para el monitoreo de hongos en hospitales y medio ambiente. • Promover el desarrollo de nuevos antifúngicos en la investigación. Tabla I. Lista de patógenos fúngicos prioritarios para la Organización Mundial de la Salud. Patrones de resistencia los antifúngicos Microorganismo Hábitat Principales clínicas Mortalidad Candida albicans Candida auris Candida spp. Suelos y comensal de mamíferos (animales y humanos) Infecciones en piel, uñas, mucosa orofaríngea y genitourinaria, infecciones de torrente sanguíneo con invasión a tejidos profundos (corazón, riñón, cerebro, etcétera). 20-70% Azoles Equinocandinas Anfotericina B Cryptococcus neoformans Cryptococcus gatti Suelos, heces de aves y material vegetal (árboles eucalipto) Infecciones pulmonares y de torrente sanguíneo, meningitis. 40-60% Azoles (fluconazol) Anfotericina B Aspergillus fumigatus Suelos, aire, plantas, alimentos (pan, granos y cereales) Infecciones pulmonares y de torrente sanguíneo, meningitis. 50-90% Azoles Fusarium spp. Suelos y plantas Infecciones pulmonares y de torrente sanguíneo, meningitis y queratitis (ojos). 40-70% Azoles Anfotericina B Mucorales Suelos, aire y material en descomposición Infecciones cutáneas, pulmonares, de torrente sanguíneo y rinocerebral. 20-80% Azoles Equinocandinas Scedosporium spp. Lomentospora spp. Suelos y material en descomposición Infecciones pulmonares y de torrente sanguíneo, meningitis. 40-50% Azoles Equinocandinas Anfotericina B Coccidioides spp. Suelo y aire Infecciones pulmonares y de torrente sanguíneo, meningitis. 20-30% Azoles Equinocandinas Paracoccidioides spp. Suelo y aire Infecciones pulmonares y de torrente sanguíneo, meningitis. 10-30% Azoles CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 21 �OPINIÓN REFERENCIAS Berman, Judith, y Krysan, Damian J. 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CONCLUSIONES Descarga aquí nuestra versión digital. La aparición y rápida diseminación de los superhongos ha ocasionado un ascenso alarmante en las tasas de mortalidad por enfermedades fúngicas a nivel mundial, estos microorganismos se pueden encontrar en diversos ambientes, acechando al humano y provocando enfermedades infecciosas de difícil tratamiento y control, lo cual impacta en la calidad de vida, economía y en la salud pública. Los superhongos son una amenaza global que requiere una respuesta mundial. Actualmente, nos encontramos en un momento oportuno si queremos combatirlos y mitigar su diseminación mediante diversas estrategias colectivas que prevengan y controlen el surgimiento de estos microorganismos. 22 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 23 �micro nu trien tes Ejes EJES La importancia de los en la salud humana Arely Reséndiz-Jiménez* Omar Arroyo-Helguera* https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.132-3 * Universidad Veracruzana, Xalapa, México. Contacto: l.n.arelyresendiz@outlook.com 24 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 25 �L EJES os micronutrientes (MN) constituyen un amplio grupo de moléculas y compuestos, entre los cuales se encuentran las vitaminas, minerales y elementos traza. Las vitaminas son mezclas orgánicas que nuestro organismo no puede sintetizar y son indispensables en los procesos metabólicos; mientras que los elementos traza se presentan en concentraciones iguales o inferiores a 0.005% del peso corporal (Mateu, 2018). Además, investigaciones recientes han destacado la importancia de mantener un adecuado balance de estos nutrientes para la modulación del sistema inmune y la prevención de procesos inflamatorios (Holick, 2007; Martineau et al., 2017). Las vitaminas se pueden clasificar en hidrosolubles y liposolubles. Por ejemplo, las vitaminas C, B1, B6, B12, la riboflavina, la niacina, el ácido pantoténico, la biotina, el ácido fólico y la colina son hidrosolubles; mientras que las vitaminas A, D, E y K son liposolubles (Mateu, 2018). Diversos estudios han evidenciado que estas clasificaciones no sólo responden a sus propiedades de solubilidad, también a su modo de almacenamiento y eliminación, lo cual tiene implicaciones importantes en la prevención de deficiencias y toxicidades (Prasad, 2008). Por otro lado, se han descrito elementos traza esenciales: zinc, cobre, yodo, selenio, cromo, manganeso y molibdeno. Además, existe otra clasificación denominada “probablemente esencial”, que engloba al boro, silicio y vanadio. La relevancia de estos nutrientes radica en su participación en múltiples reacciones enzimáticas y procesos celulares críticos para la salud (Shankar y Prasad, 1998). RELEVANCIA DE LOS MICRONUTRIENTES EN LA SALUD HUMANA Se ha detallado la importancia de los MN en la prevención de diversas enfermedades. Por ejemplo, vitaminas como la B6 y la B12 son esenciales en el metabolismo de la homocisteína y su consumo, de acuerdo con las recomendaciones diarias, contribuye a mantener los niveles por debajo de los valores asociados a patologías cardiovasculares (San Román y Prieto, 2010; Yuan et al., 2021). Adicionalmente, se ha encontrado que una adecuada ingesta de vitamina D y zinc fortalece la respuesta inmune y puede disminuir la incidencia de infecciones respiratorias, lo cual es especialmente relevante en poblaciones vulnerables (Holick, 2007; Prasad, 2008). Asimismo, el ácido fólico proveniente de la dieta actúa como factor preventivo contra el cáncer colorrectal y de mama, además previene malformaciones durante el embarazo (Fairfield y Fletcher, 2002). La sinergia entre estos micronutrientes y otros componentes dietéticos refuerza la función antioxidante y reduce el estrés oxidativo, contribuyendo a la protección celular (Mangione et al., 2022). Entre los compuestos precursores se encuentra el betacaroteno, precursor de la vitamina A, que ha mostrado tener una actividad quimiopreventiva. La ingesta dietética de éste se asocia significativamente con la prevención y la mejora de la supervivencia en el cáncer de mama. Sus principales fuentes son las zanahorias, el mango, el maíz, las lentejas, las hojas de color verde oscuro, el amaranto y las espinacas (Mokbel, 2019). Otro elemento importante es la vitamina E, ya que en sus formas de γ-, δ-tocoferol y tocotrienol, se ha demostrado que posee efectos contra el cáncer de próstata en personas con antecedentes de tabaquismo (Abraham et al., 2019). 26 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 27 �Tabla II. Ingesta diaria recomendada (IDR) e ingestión diaria sugerida (IDS) de elementos traza. Edad (años) y sexo EJES RELEVANCIA DE LOS MICRONUTRIENTES EN LA SALUD HUMANA Cobre mg Cromo mg Fósforo mg Hierro mg Magnesio mg Selenio µg Yodo µg Zinc mg Hombres En la población mexicana se han determinado valores de ingesta diaria, los cuales se muestran, en términos generales, en la siguiente tabla: 9 a 13 680 25 1250 20 240 35 73 11.6 14 a 18 775 32 1250 22 360 52 82 13.9 19 a 30 730 30 700 15 320 48 120 15 31 a 50 730 30 700 15 340 48 120 11 51 a 70 730 27 700 15 340 48 120 11 ≥71 730 27 700 15 340 48 120 s.i. Mujeres Tabla I. Ingesta diaria recomendada (IDR) e ingestión diaria sugerida (IDS) de vitaminas. Edad (años) y sexo Vitamina A µgER¹ Vitamina D µg Vitamina E µg Vitamina K µg Vitamina B1 µg Vitamina B2 µg Vitamina B6 µg Vitamina B3 µg Vitamina B12 µg Ácido fólico µgEF² Vitamina C mg Vitamina B5 µg Hombres 9 a 13 580 5 11 60 0.7 0,7 0.8 12 1.7 360 45 4 14 a 18 730 5 13 65 1 1 1.1 16 2.2 390 65 5 19 a 30 730 5 13 100 1 1 1.1 13 2.4 460 84 5 31 a 50 730 5 13 100 1 1 1.1 13 2.6 460 84 5 51 a 70 730 10 13 100 1 1 1.3 13 3.6 460 84 5 ≥71 s.i. 15 13 100 1 1 1.3 13 3.6 460 80 5 Mujeres 9 a 13 590 5 11 60 0.7 0,7 0.8 12 1.7 360 45 4 14 a 18 570 5 13 65 0.9 0.9 1 14 2.2 390 57 5 19 a 30 570 5 13 75 0.9 0.9 1 12 2.4 460 75 5 31 a 50 570 5 13 75 0.9 0.9 1 12 2.4 460 75 5 51 a 70 570 10 13 75 0.9 0.9 1.3 12 3.6 460 75 5 ≥71 s.i. 15 13 75 0.9 0.9 1.3 12 3.6 460 80 5 9 a 13 700 21 1250 16 240 35 72 11.6 14 a 18 780 25 1250 22 320 48 85 12.2 19 a 30 750 22 700 21 250 48 125 11 31 a 50 750 22 700 21 260 48 125 11 51 a 70 750 18 700 12 260 48 125 11 ≥71 750 18 700 12 260 48 125 s.i. µg: microgramos; mg: miligramos; s.i.: sin información suficiente para establecer una IDS (fuente: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2015). Se sabe que el sobreconsumo de algunos MN, por encima de los valores indicados, puede afectar la salud humana. Por ejemplo, niveles de consumo superiores a lo recomendado de hierro y su proteína de almacenamiento, la ferritina, en adultos incrementa el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2 (Andrews, 2017). Por otro lado, el exceso de vitamina A se asocia con hepatotoxicidad y efectos teratogénicos, lo que resalta la importancia de ajustar la ingesta a las necesidades individuales (Penniston y Tanumihardjo, 2006). µg: microgramos; mg: miligramos; ER: mg equivalentes de retinol; 1 mg de retinol = 12 mg de carotenos, 24 g de carotenos o 24 mg de criptoxantina; EF: equivalentes de folato dietético; s.i.: sin información suficiente para establecer una IDS (fuente: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2015). 28 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 29 �EJES De igual forma, el consumo excesivo de yodo puede alterar la función tiroidea, originando hipertiroidismo, hipotiroidismo y, en otros casos, tirotoxicosis (Roti y Uberti, 2001); por ello, es importante regular el consumo de alimentos enriquecidos con yodo, como la sal de mesa. Finalmente, es fundamental reconocer que, aunque Internet ha democratizado el acceso a la información sobre micronutrientes, también ha facilitado la difusión de datos inexactos o no verificados. Por ello, tanto profesionales de la salud y la población en general deben apoyarse en fuentes confiables y actualizadas, como publicaciones de organismos internacionales (por ejemplo, la Organización Mundial de la Salud) y revistas científicas indexadas. Esta práctica no sólo previene la adopción de conductas alimentarias inadecuadas, también favorece la toma de decisiones fundamentadas en evidencia robusta, lo que es esencial para prevenir efectos adversos y promover una nutrición personalizada y segura. REFERENCIAS Holick, Michael F. (2007). Vitamin D deficiency, The New England Journal of Medicine, 357(3), 266-281. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. (2015). 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Recibido: 14/02/2024 Aceptado: 25/03/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. 30 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 31 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Niveles de concentración atmosférica del polen de Amaranthaceae en el Área Metropolitana de Monterrey, Nuevo León, México Intervención educativa sobre cáncer bucal en pacientes geriátricos portadores de prótesis totales en La Habana, 2023 Niveles de concentración atmosférica del polen de Amaranthaceae en el Área Metropolitana de Monterrey, Nuevo León, México Alejandra Rocha-Estrada* Marco Antonio Alvarado-Vázquez* https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.132-4 RESUMEN ABSTRACT Se estudia el nivel de concentración del polen de Amaranthaceae en el área metropolitana de Monterrey durante un año, esto debido al interés como agente etiológico de polinosis en diversas regiones del mundo. Para la captura del polen se utilizó un captador volumétrico tipo Hirst (Lanzoni Co., Italia), colocado en el edificio de la Unidad C de la Facultad de Ciencias Biológicas (UANL). Se encontró que el índice polínico total fue de 421 granos de polen, con una media diaria máxima de 10 g/m3 de aire el 8 de diciembre de 2012. Los meses que presentaron el mayor índice polínico son octubre y enero con 52 y 44 granos de polen, respectivamente. Con respecto a la variación horaria se registraron altas concentraciones entre las 6:00 y 14:00 horas con un total de 240 granos de polen. The concentration level of Amaranthaceae pollen for one year in the metropolitan area of Monterrey is studied due to its interest as an etiological agent of pollinosis in various regions of the world. To capture the pollen a Hirst-type volumetric collector (Lanzoni Co., Italy) was used, placed in the Unit C building at the Faculty of Biological Sciences (UANL). The total pollen index was found to be 421 grains of pollen, with a maximum daily average of 10 g/m3 of air for December 8, 2012. The highest pollen index months were October and January with 52 and 44 pollen grains respectively. Regarding the hourly variation, high concentrations were recorded between 6:00 and 14:00 hours. Palabras clave: polinosis, índice polínico, Monterrey. Keywords: pollinosis, pollen index, Monterrey. La familia Amaranthaceae comprende cerca de 165 géneros con 2,300 especies ampliamente distribuidas por todo el mundo, muchas de éstas son malezas o habitantes de zonas áridas, otras son características de suelos salinos; además, varias son también ornamentales (Gomphrena, Alternanthera, Amaranthus), comestibles o medicinales (Spinacia oleracea, Beta vulgaris, Chenopodium quinoa). La mayoría son hierbas, arbustos rastreros o rara vez árboles rastreros, erguidos o ascendentes, con frecuencia suculentos, glabros o pubescentes. Hojas alternas u opuestas, simples, casi siempre enteras; las flores son pequeñas, generalmente inconspicuas, hermafroditas o unisexuales dispuestas en inflorescencias de diferentes tipos. Fruto membranoso o carnoso, indehiscente o dehiscente; semilla casi siempre una sola con abundante endospermo (Calderón de Rzedowski, Rzedowski, 2001). Para Nuevo León se tienen registrados 16 géneros con 48 especies, incluyendo nativas, introducidas, naturalizadas y ornamentales (Villarreal Quintanilla y Estrada Castillón, 2008). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: alejandra.rochaes@uanl.edu.mx, marco.alvaradovz@uanl.edu.mx 32 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 33 �SECCIÓN ACADÉMICA Por otra parte, se ha encontrado que el polen de Amaranthaceae es causante de enfermedades alergénicas como la polinosis (Chenopodium album, Salsola kali, Atriplex halimus y Amaranthus retroflexus) y es frecuente en el aire (Valero y Cadahía, 2002), lo cual ha sido corroborado en estudios realizados en diferentes países como México (Rocha-Estrada et al., 2008; 2013), España (Recio et al., 1998; Valero y Cadahía, 2002; Rodríguez-Rajo et al., 2002; Rodríguez de la Cruz et al., 2012; Elvira-Rendueles et al., 2017), Kuwait (Al-Dowaisan et al., 2004), Argentina (Murray et al., 2010; Nitiu et al., 2019), entre otros. El objetivo de este trabajo es conocer el comportamiento aerobiológico del polen de Amaranthaceae en la atmósfera del Área Metropolitana de Monterrey (AMM), ya que se sabe que es causante de alergias en la población sensible y esto permitirá a los alergólogos hacer un adecuado uso de la información con la finalidad de prevenir en los pacientes los malestares ocasionadas por este tipo polínico. MATERIAL Y MÉTODOS El AMM se localiza en la parte centro-oeste del estado de Nuevo León, México, quedando situada en las provincias fisiográficas de la Llanura Costera del Golfo Norte y la Sierra Madre Oriental. El clima característico que predomina, de acuerdo con el sistema de clasificación de Köppen, modificado por García (2004), es el seco estepario cálido y extremoso, con lluvias irregulares a finales de verano clasificadas -BS(h’)hw(e’). La temperatura media anual es de 22.1ºC. Los veranos son cálidos y muy secos, presentándose, en julio y agosto, de 35 hasta 40ºC; en contraste, el invierno es corto con temperaturas bajas en los meses de diciembre y enero (9 y 2ºC), a veces registrándose heladas de hasta -8ºC. La precipitación es escasa, entre 300 y 500 mm, como consecuencia de su situación respecto al movimiento de la faja subtropical de alta presión. Los vientos dominantes en la región son del noreste y sureste, los cuales son más intensos en la mitad caliente del año. Con respecto a la vegetación, en el área de estudio encontramos bosques de encino, pino, cedro y enebros (Quercus, Pinus, Cedrus, Juniperus); matorral submontano en donde se incluyen los tipos subinerme y subinerme subcaducifolio, matorral espinoso con palma de desierto o pitas, matorral desértico rosetófilo, chaparrales, mezquital, bosque de galería, pastizales, vegetación riparia y secundaria. Se determinó el índice polínico mensual y total, sumando la concentración diaria del polen; con respecto a la variación horaria, el conteo se realizó hora por hora y los resultados se muestran cada dos horas. También se llevó a cabo el análisis de correlación de Spearman para conocer la relación que existe entre la media diaria de polen con la temperatura (máxima, media y mínima), humedad y velocidad del viento en el programa computacional SPSS (v 22.0). Los datos meteorológicos fueron proporcionados por el Sistema Integral de Monitoreo Ambiental (SIMA). Para la captura y recuento del polen atmosférico se tomaron en cuenta las recomendaciones de The International Association for Aerobiology (Jager et al., 1995). El muestreo se realizó con un colector volumétrico tipo Hirst (Lanzoni Co., Italia), el cual está ubicado en el edificio de la Unidad C de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Este aparato tiene un flujo de aire constante de 10 litros/minuto, el cual penetra a través de un orificio de 2x14 mm, quedando las partículas sólidas impactadas en la cinta impregnada con silicón, la cual se va desplazando a una velocidad de 2 mm/hora. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Morfología polínica Los granos de polen son apolares, esferoidales, con diámetro de 20-29 micras (40 micras). Pantoporados, con más de 25 poros circulares de alrededor de 1.7 micras de diámetro, situados en depresiones del téctum, con membrana apertural granulosa y frecuentemente provistos de un espe- Ésta se divide en siete segmentos, cada uno de 48 mm de longitud, correspondientes a cada día de muestreo y teñidos con glicerogelatina con fucsina. La identificación de los granos de Amaranthaceae se basó en Faegri e Iversen (1989), Kapp et al., (2000) y Lacey y West (2006), además se hace una breve descripción de este tipo polínico. Para determinar la concentración media diaria se realizaron cuatro barridos longitudinales y se leyeron al microscopio óptico utilizando el objetivo de 40x (Domínguez et al., 1992). Se identificaron y cuantificaron los granos de polen y los resultados se expresaron en unidades de granos por volumen de aire (granos/m3). Figura 1. Granos de polen pantoporados de Amaranthaceae. 34 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 samiento anular. Téctum completo, con la capa supratectal formada por espinas o gránulos menores de 0.2 micras, que en disposición rugulada cubren espacialmente toda la superficie, incluso la membrana de la apertura, sexina más gruesa que la nexina (Erdtman, 1966; Gutiérrez-Bustillo et al., 2003; Pérez-Trigo et al., 2007) (figura 1). Comportamiento aerobiológico Este tipo polínico se caracteriza por su presencia continua en el aire, se le encontró durante 233 días (421 granos), tal comportamiento también ha sido registrado en Bahía Blanca (Argentina) por Murray et al., (2010) y por Prakash Mishra et al., (2002). Esto también concuerda con Valero y Cadahía (2002), quienes mencionan que las concentraciones del polen de Amaranthaceae en el aire nunca alcanzan valores altos. Por otro lado, con medias diarias a partir de 10-15g/m3 (Feo Brito et al., 1998), se ha demostrado su capacidad para producir enfermedades alérgicas respiratorias y se considera que puede provocar síntomas en los pacientes sensibles, en este estudio se registró una media diaria máxima de 10 g/m3 de aire el 8 de diciembre de 2012 (figura 2), por lo que se presume que la población del AMM está expuesta a este tipo polínico, así como a Poaceae, Cupressaceae, Pinaceae, entre otros que son de interés aerobiológico (Rocha-Estrada et al., 2008; 2013). Con respecto a los meses que presentaron el mayor índice polínico, se encontró que corresponden a octubre y enero con 52 y 44 granos de polen, respectivamente (tabla I). Por su parte, Trigo Pérez et al. (en Vélez-Málaga, 2007) mencionan que abril y mayo registraron los índices polínicos más significativos. Por otro lado, para la variación horaria se produjeron altas concentraciones entre las 6:00 y las 14:00 horas con un total de 240 granos de polen, y se observó que éstas van disminuyendo gradualmente en las siguientes horas 35 �SECCIÓN ACADÉMICA Tabla I. Índice polínico mensual y total de Amaranthaceae. Mes Índice polínico Mes Índice polínico Enero 44 Julio 27 Febrero 38 Agosto 26 Marzo 34 Septiembre 42 Abril 34 Octubre 52 Mayo 28 Noviembre 29 Junio 30 Diciembre 37 Total 208 Total 213 Tabla II. Coeficiente de correlación de Spearman entre la media diaria de los granos de polen de Amaranthaceae y las variables meteorológicas. Figura 2. Media diaria de granos de polen de Amaranthaceae por metro cúbico de aire para el AMM. (figura 3). Esto coincide en parte con lo señalado por Vaquero del Pino (2015), quien encuentra que durante la estación polínica de Albacete los agrupamientos de polen superiores se producen entre las 12:00 y 18:00 horas, y que a partir de ese momento empieza a disminuir. Se sabe que la distribución intradiaria puede variar, ya que depende del tipo de taxón, del lugar donde se realiza el estudio, de las particularidades aerodinámicas del grano de polen, la forma y el tamaño del mismo determinarán el tiempo que va a permanecer en suspensión (Valero y Cadahía, 2002). Correlación de Spearman La correlación entre la media diaria polínica y las variables meteorológicas se muestran en la tabla II, en donde se puede apreciar que para Amaranthaceae hay correlación negativa, pero no significativa con la temperatura máxima, media, mínima; con respecto a la humedad, hay una correlación positiva pero no significativa; mientras que con la velocidad del viento ésta es negativa y significativa. En un estudio realizado por Rocha-Estrada et al. (2013), se encontró que la temperatura influye de mane- 36 Variable Tipo polínico r p ra positiva, mientras que la humedad afecta de forma negativa la acumulación de polen en el aire. T máxima 0C -0.036 0.487 T media 0C -0.027 0.607 T mínima 0C -0.047 0.371 Por su parte, Rodríguez-Rajo et al. (2002) y Prieto Baena et al. (2003) mencionan que los factores meteorológicos ejercen una clara influencia sobre la duración de la floración y, por lo tanto, en la concentración de polen, por lo que de manera general ésta aumenta con la temperatura máxima. Recio et al. (1998) encuentran que los valores diarios de concentración atmosférica del polen y diferentes parámetros meteorológicos muestran que las fluctuaciones se asocian positivamente con las precipitaciones y la dirección del viento. Humedad relativa % 0.018 0.734 Velocidad del viento Km/h -0.117* 0.025 CONCLUSIONES La acumulación de los granos de polen de Amaranthaceae en el aire del área metropolitana de Monterrey es baja y están presentes durante 233 días del año. De acuerdo a diversas investigaciones, este polen nunca alcanza valores altos; sin embargo, es prudente considerarlo como una posible fuente de alérgenos que afectarán a la población sensible de nuestra área, esto basándonos en estudios realizados en otros partes del mundo. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 **p<0.01, *p<0.05 REFERENCIAS Al-Dowaisan, Abdulrahman, Nasser, Fakim, Riaz Khan M., et al. (2004). Salsola pollen as a predominant cause of respirator y allergies in Kuwait, Annals of Allergy, Asthma & Immunology, 92(2): 262-267, https://doi.org/10.1016/ S1081-1206(10)61558-X Calderón de Rzedowski, Graciela, Rzedowski, Jerzy. (2001). Flora fanerogámica del Valle de México, Instituto de Ecología, A.C., Centro Regional del Bajío, Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México. Domínguez-Vilches, Eugenio, Galán, Carmen, Villamandos, Francisco, et al . (1992). Handing and evaluation of the data from aerobiological sampling, Rea Monogr, 1, 1-18. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Elvira-Rendueles, Belén, Zapata, Juan J., Miralles, Juan C., et al. (2017). Aerobiological importance and allergic sensitization to Amaranthaceae under arid climate conditions, Science of The Total Environmet, 583, 478-486, https://doi. org/10.1016/j.scitotenv.2017.01.119. Faegri, Knut, Iversen, Johannes, Kaland, Peter, et al. (1989). Text book of pollen analysis. The Blackburn Press. Feo Brito, Francisco, Galindo Bonilla, P.A., García Rodríguez, R., et al. (1998). Pólenes alergénicos en Ciudad Real: aerobiología e incidencia clínica, Revista Española de Alergología e Inmunología Clínica, 13: 79-85. García, Enrique. (2004). Modificaciones al sistema de clasificación climática de Köppen, Instituto de Geografía, Universidad Nacional Autónoma de México, México. Gutiérrez Bustillo, Montserrat, Sáenz Laín, Concepción, Aránguez Ruiz, Emiliano, et al. (2003). Polen atmosférico en la comunidad de Madrid, Documentos Técnicos de Salud Pública, 70. Jager, S., Mandrioli, P., Spieksma, F., et al. (1995). 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Recio, María, Trigo, María M., Toro, Francisco J., et al. (1998). Incidencia del polen de Chenopodiaceae-Amaranthaceae en la atmósfera de Málaga y su relación con los parámetros meteorológicos, Acta Botanica Malacitana, 23, 121-131, https://doi.org/10.24310/abm.v23i0.8555 Rocha-Estrada, Aalejandra, Alvarado-Vázquez, Marco A., Torres-Cepeda, Teresa E., et al. (2008). 37 �SECCIÓN ACADÉMICA Intervención educativa sobre cáncer bucal en pacientes geriátricos portadores de prótesis totales en La Habana, 2023 Manuel Alejandro Ceballos-Rojas* Leinen de la Caridad Cartaya-Benítez** ORCID: 0000-0002-0683-1599 ORCID: 0000-0002-2695-5724 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.132- 5 RESUMEN ABSTRACT Se realizó un estudio de intervención educativa a nivel local en la Facultad de Estomatología de La Habana, en el periodo comprendido de noviembre de 2021 a junio de 2023, con la finalidad de elevar el nivel de conocimiento sobre cáncer bucal en la población geriátrica portadora de prótesis totales. Se seleccionó una muestra probabilística mediante un procedimiento simple aleatorio, quedando conformada por 32 adultos mayores portadores de prótesis dentales totales. Luego de aplicada la intervención educativa, 28 pacientes lograron modificar sus conocimientos. La intervención educativa aplicada demostró ser inefectiva al no modificar significativamente tres o más de las variables. A local educative intervention study was made from Novemb er 2021 to June 2023 at the Stomatology School of Havana with the pur p ose of increasing the k nowledge level ab out buccal cancer among geriatric p opulation with a total prosthesis. A probability sample of 32 older adult s with full dentures was selected using a simple random sampling procedure. After the educational intervention, 28 patient s were able to modif y their k nowledge. The applied educational intervention demonstrated to b e ineffective by failing to significantly modif y three or more of the variables. Palabras clave: adulto mayor, cáncer bucal, intervención educativa. Keywords: older adults, buccal cancer, educational intervention. El cáncer, en cualquiera de sus variantes y localizaciones, constituye un problema de salud para el hombre moderno, ya que se trata de una enfermedad crónica (Yero et al., 2022). En Cuba, en la última década, la tasa de incidencia del cáncer bucal ha oscilado entre 2.9 y 11.3 por cada 100,000 personas (Fuguet, 2020). Las lesiones paraprotésicas guardan cierta relación con la edad, pues conforme aumenta ésta hay más posibilidad de uso de prótesis. La probabilidad de desarrollar lesiones de la mucosa bucal se incrementa con el paso de los años (Pina, Matos, Barrera, 2021). Figura 3. Variación horaria del polen de Amaranthaceae en el AMM. Principales tipos polínicos presentes en el aire de la zona norte del área metropolitana de Monterrey, Nuevo León, Ciencia UANL, 11: 69-76. Rocha-Estrada, A., Alvarado-Vázquez, Marco A., Piñero-Hernández, Jorge L., et al. (2013). Diversidad polínica en la atmósfera del área metropolitana de Monterrey, N.L., octubre 2004 a marzo 2005, Revista Mexicana de Biodiversidad, 84: 1063-1069. Rodríguez-de-la-Cruz, David, Sánchez-Reyes, Eestefanía, Sánchez, José. (2012). Analysis of Chenopodiaceae-Amaranthaceae airborne pollen in Salamanca, Spain, Turkish Journal of Botany, 36(4), 336-343, https://doi.org/10.3906/ bot1105-17 Rodríguez-Rajo, F. Javier, Seijo, M. Carmen, Jato, Victoria. (2002). Estudio aerobiológico de la atmósfera de A Guardia NO de España (1989), Rea, 7, 7-15. Trigo-Pérez, M. Mar, Melgar-Caballero, Marta, García-Sánchez, José, et al. (2007). El polen en la atmósfera de Vélez-Málaga, Concejalía de Medio Ambiente, Ayuntamiento de Vélez-Málaga, España. Valero, Aantonio L., Cadahía, Álvaro. (2002). Polinosis: polen y alergia, MRA ediciones, Laboratorios Menarini, S.A., España. Vaquero del Pino, Consolación. (2015). Estudio de la variación intradiaria de los principales tipos polínicos en la atmósfera de Castilla-La Mancha. 38 Tesis de doctorado, Universidad de Castilla-La Mancha, Departamento de Ciencias Ambientales, Facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica. Villarreal-Quintanilla, José A., Estrada-Castillón, Eduardo. (2008). Listados florísticos de México. XXIV Flora de Nuevo León, Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México. Recibido: 23/02/2024 Aceptado: 05/08/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. * Facultad de Estomatología de La Habana, La Habana, Cuba. Contacto: mnu.ceballos@gmail.com ** Universidad de Ciencias Médicas de La Habana, La Habana, Cuba. Contacto: delacaridad9412@gmail.com CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 39 �SECCIÓN ACADÉMICA En el Departamento de Prótesis de la Facultad de Estomatología de La Habana se evidencia en los adultos mayores, portadores de dentaduras postizas totales, escasa cultura sobre cómo prevenir el cáncer bucal. Hipótesis La aplicación de la intervención educativa elevará el nivel de conocimiento sobre cáncer bucal. Objetivo Muestra Se seleccionó una muestra probabilística mediante un procedimiento simple aleatorio, quedando conformada por 32 adultos mayores siguiendo criterios de inclusión y exclusión, además se tuvo en cuenta su consentimiento informado. Criterios de inclusión • Incrementar el grado de información acerca del cáncer bucal en la población geriátrica portadora de prótesis totales. DISEÑO METODOLÓGICO Se realizó un estudio cuasiexperimental de intervención educativa con diseño de antes y después sin grupo de control en el periodo comprendido de noviembre de 2021 a junio de 2023. Todos los adultos con 60 años cumplidos o más que no presentaron trastornos psiquiátricos o afectación psicológica evidente, debido a que pudieran mostrar despreocupación por su salud bucal y este estudio a causa de su enfermedad de base. Etapa de evaluación A partir del desconocimiento acerca del cáncer bucal y los factores de riesgo para su aparición, se aplicó una propuesta educativa de los temas escogidos: En la tercera etapa, una vez aplicada por segunda vez la encuesta, se procedió a valorar la efectividad de la propuesta educativa, permitiendo diferenciar la información con respecto al cáncer bucal antes y después de la capacitación. • Semana 1: Introducción a la intervención educativa. Se aplicó la encuesta inicial. • Semana 2: Higiene y uso de la prótesis dental. • Semana 3: Factores de riesgo del cáncer bucal. • Semana 4: Lesiones premalignas del cáncer bucal. • Pacientes que estuvieron de acuerdo en participar. • • En la investigación se consideraron tres etapas. Semana 5: Signos de alarma del cáncer bucal. • Semana 6: Autoexamen del complejo bucal. • Semana 7: Conclusiones de la intervención educativa. Aplicación de la encuesta final. Etapa diagnóstica Universo Se estableció una comunicación con los adultos mayores con vistas a desarrollar las diferentes acEstuvo constituido por 181 adultos mayores por- tividades de la intervención educativa, fueron evatadores de prótesis totales. luados inicialmente los conocimientos del tema que poseían, con preguntas como: ¿Duerme con la prótesis? ¿Cuántas veces al día la cepilla? ¿Le resulta preocupante la aparición de ulceras o heridas en la boca o lo considera normal?, entre otras. 40 Etapa de intervención CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Las reuniones se llevaron a cabo con una frecuencia semanal, para las sesiones de trabajo se dividió a los pacientes en dos grupos, uno de diez y otro de 12 participantes. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Se evaluaron las siguientes variables: nociones de la higiene de la prótesis, factores de riesgo, lesiones premalignas, signos de alarma y realización eficaz de autoexamen. Para evaluarla se consideró: Efectiva: si fue significativa la modificación del conocimiento (> 80 %) en tres o más de las variables estudiadas. No efectiva: si no fue significativa la modificación (˂ 80 %) en dos o menos de las variables. Técnica de procesamiento de la investigación Se aplicó una encuesta constituida por diez preguntas dirigidas a recopilar información del nivel de comprensión de la población geriátrica acerca del cáncer bucal; se otorgaron dos interrogantes para la evaluación de cada variable, considerando suficiente si se obtenían dos respuestas correctas e insuficiente si era sólo una. 41 �SECCIÓN ACADÉMICA Las variables fueron: nociones sobre la higiene de la prótesis, factores de riesgo, lesiones premalignas, signos de alarma y realización efectiva de autoexamen. La tabla III refleja que, de una muestra de 32 personas, 15 conocían la higiene y uso de las prótesis dentales, y 12 los signos de alarma del cáncer bucal, lo que se corresponde con el 46.87% y el 37.5%, respectivamente, siendo éstas las variables que más conocieron los portadores de prótesis totales. Se llevó a cabo la distribución de frecuencia absoluta y el valor porcentual (%) de todas las variables estudiadas, los resultados se presentan en las tablas que se crearon al efecto. Los indicadores obtenidos fueron registrados en una base de datos utilizando el programa Microsoft Access 2016. RESULTADOS En la tabla I se aprecia el predominio del sexo femenino (19) respecto al masculino (13). En cuanto a la edad, la población de 60-74 años supera al resto de los grupos (20 participantes). Se observa de manera relevante que las féminas son más longevas que los hombres. La tabla II muestra que fue más numeroso el grupo de preuniversitarios con diez. Se puede observar que el 31.25% sólo alcanzó sexto y noveno grado. Durante el estudio se observó que la población encuestada no conocía todos los factores de riesgo del cáncer bucal, pues no lograron identificar causas como ingerir alimentos calientes o bebidas alcohólicas, usar prótesis desajustada por varios años o lastimarse la lengua con bordes filosos; sin embargo, nueve de los 11 adultos mayores con suficiente nivel de conocimientos identificaron al tabaquismo. De las lesiones premalignas, la que más conoce la población mayor de 60 años es la del paladar del fumador invertido, siendo identificado por seis de los nueve adultos con información suficiente, debido a su asociación a las prácticas religiosas (yoruba), no prestándole importancia a heridas blanquecinas o rojizas ya que suponen que se trata de estadios reversibles y transitorios. También, al identificar los signos de alarma del cáncer bucal, ocho reconocieron la úlcera que no cicatriza y cuatro la dificultad para tragar o masticar. Se muestra, además, que después de aplicada la intervención, los mejores resultados se evidenciaron en cuanto al nivel de discernimiento de los factores de riesgo e higiene y uso de las prótesis, con un 87.5% y un 78.12%, respectivamente. Es necesario destacar que aumentó el número de personas que mostraron incremento de la apreciación de amenaza de cáncer bucal, de los 11 iniciales pasó a 17. 42 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Otro resultado obtenido aquí concluye que de las cinco variables analizadas, sólo una obtuvo más del 80%, por lo que la propuesta educativa se considera inefectiva, ya que no se obtuvieron los resultados esperados de modificar tres o más de los niveles de conocimiento tenidos en cuenta en el estudio. DISCUSIÓN Los datos obtenidos en la presente investigación, en lo referente a edad y sexo, demuestran el predominio del sexo femenino sobre el masculino, y es que en territorio cubano existe mayor nacimiento de varones que de mujeres, pero este fenómeno se ve afectado por la sobremortalidad masculina que obedece principalmente a tasas considerables de enfermedades no transmisibles (cardiovasculares, cánceres y cirrosis), elevada mortalidad por causas externas (accidentes, suicidios y violencia), conductas de riesgo y menor uso de servicios de salud. Estos resultados tienen que ver con las características demográficas locales de la región, donde las féminas tienden a llegar a edades más avanzadas (MINSAP, 2021). Investigaciones realizadas en Santa Inés, Venezuela, determinaron que existe un predominio del sexo femenino y el grupo de edad de 60-74 años, resultados que coinciden con el presente trabajo (González, Martín y Labrador, 2020). Otros artículos plantean que las mujeres por lo general se preocupan más por su salud y la de su familia, por lo que están más atentas a la presencia de cambios en la cavidad bucal y son más 43 �SECCIÓN ACADÉMICA receptivas para eliminar los factores de riesgo que puedan estar incidiendo en su salud oral (Machado et al., 2020; Cueto, Batista y González, 2019). En lo referente a lo que sabían antes de aplicada la estrategia, hallazgos similares fueron obtenidos en el ámbito nacional, como el estudio realizado en la casa de abuelos “Los Mineros”, cuyos resultados mostraron que la población analizada tuvo un nivel adecuado de prevención del cáncer bucal de un 29.5%, esto es similar a lo encontrado en la presente investigación (Vidiaux, Ochoa y Córdoba, 2022). De igual forma, se documentó un trabajo en el ámbito internacional (Arias, Condori y Quiroz, 2021), en un distrito de Arequipa, Perú, que coincide con lo reflejado en la tabla III: el 53.9% tenía una comprensión regular, mientras que el 9.6% obtuvo niveles bajos antes de aplicada la estrategia, lo cual coincide con lo aquí expuesto, ya que la población demostró desconocimiento en las variables analizadas. Un artículo reveló que el nivel de información sobre el cáncer bucal en pacientes adultos que acudieron a la Facultad de Odontología de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos fue predominantemente bajo en 56.5 % (Herrera et al., 2020). Nuestra investigación evidencia que el grado de noción de la población con respecto al cáncer bucal es deficiente, resultados similares fueron hallados en Carolina del Norte donde además de éste fue baja la concientización; los autores señalan que podría deberse a que en los países avanzados hay una menor incidencia en comparación con las naciones en desarrollo, en las cuales podría haber aumentado la concientización (Ariyawardana et al., 2007). 44 Luego de aplicada la intervención educativa se observó un ascenso del grado de percepción de los adultos mayores, tal cual lo alcanzado en el estudio realizado por la Facultad “Dr. Faustino Pérez Hernández” en Sancti Spíritus, Cuba, con un 57.2% de conocimientos suficientes, cifras menores a las obtenidas en la Facultad de Estomatología de La Habana durante la realización del presente trabajo (Torrecilla y Castro, 2020). En una tesis de la Universidad de Ciencias Médicas del Holguín, se conoce que investigaciones hechas en Irán e India coincidieron en que el nivel de saber de los pacientes atendidos fue deficiente, alegando mala información y la necesidad de mejorar la percepción de amenaza (Riverón y Hernández, 2022). A criterio de los autores, es vital otorgarles a los adultos mayores herramientas prácticas que les permitan eliminar los factores de riesgo de su entorno a través del conocimiento de cada uno de ellos y mejorar con acciones aquellos elementos de la vida diaria que, aunque son perjudiciales, llegan a ser muy comunes y hasta familiares. La actitud del paciente hacia su salud es un aspecto decisivo, pues si no se domina el autoexamen bucal, ni se acude a consulta estomatológica periódicamente y se preocupan por el uso adecuado de las prótesis, se crean barreras que descuidan la detección precoz de cualquier lesión oral. La presente intervención estuvo encaminada a que todos los participantes aprendieran, en aras de mejorar los hábitos y estilos de vida, lo que responde a los paradigmas actuales de la estomatología cubana de la prevención, la cual debe ser dirigida fundamentalmente hacia los individuos que no necesitan tratamiento curativo, con el fin de que asuman la autorresponsabilidad que les concierne en el mantenimiento de su estado de salud. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Con la intervención educativa se trató de posibilitar la creación de espacios de reflexión unida, ubicando al grupo como principal agente de cambio, en este caso para la adquisición de saberes adecuados, además de la modificación de actitudes inadecuadas ante el cáncer bucal. La estrategia de intervención se evaluó como inefectiva. Entre los obstáculos detectados, es reconocida la influencia de la familia y amigos, medios de comunicación y trabajo, lo que puede haber repercutido en la motivación de los adultos mayores, al no encontrar apoyo en el ámbito familiar y social para participar en este tipo de actividades. Por otra parte, las habilidades del moderador en la exposición oral no fueron satisfactorias, ya que le era difícil mantener un lenguaje sencillo y comprensible en correspondencia con el grupo de edad. Al Dr. Karel Barroto Martínez, por su colaboración en la corrección de la versión final de este artículo. La propuesta educativa fue efectiva para lograr resultados satisfactorios; por ello, se recomienda implementarla en pacientes institucionalizados, como residentes de hogares de ancianos o centros similares, donde sea posible trabajar con ellos de manera sistemática y en un ambiente más tranquilo, no se encontraron evidencias de intervenciones con estos hallazgos. CONCLUSIONES En la población objeto de estudio prevaleció el sexo femenino, el grupo de edad de 60-74 años y la escolaridad de preuniversitario. El nivel de conocimiento sobre higiene y uso de las prótesis, factores de riesgo, lesiones premalignas, signos de alerta y el autoexamen bucal fue insuficiente antes, y luego de aplicada la propuesta se incrementó. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 AGRADECIMIENTOS REFERENCIAS Arias Gómez, Candy R., Condori León, Yaneli C. (2021). Nivel de conocimiento sobre cáncer bucal en cirujanos dentistas que laboran en un distrito de Arequipa, tesis, Huancayo: Universidad de Roosevelt. http://hdl.handle.net/20500.14140/647 Ariyawardana, Anura, Sitheeque, Mohamed A., Ranasinghe, Asela W., et al. (2007). Prevalence of oral cancer and pre-cancer and associated risk factors among tea estate workers in the central Sri Lanka, J Oral Pathol Med, 36, 581-7. Cueto-Salas, Anay, Batista-González, Nuris, González-Ramos, Rosa. (2019). 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CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 47 �Ciencia de frontera CIENCIA DE FRONTERA Medicina desde el alma: el impulso de la doctora Elsa Solórzano a la neuropediatría en México L a doctora Elsa Solórzano Gómez es médica cirujana por la Facultad de Medicina de la UNAM, tiene una especialidad en Pediatría y una subespecialidad en Neurología Pediátrica. Sus áreas de trabajo son la epilepsia, la esclerosis múltiple y las afecciones neurológicas que afectan procesos de aprendizaje de niños y adultos jóvenes. Áreas sobre las que ha impartido numerosas conferencias, publicado artículos y capítulos de libro. Ha tenido también una activa participación en la docencia, impulsando la subespecialidad de Neurología Pediátrica en la UNAM, donde ha impartido distintos cursos, dirigido más de 40 tesis y formado a numerosos médicos, algunos de los cuales han abierto servicios de Neuropediatría en los hospitales donde laboran. Ha sido también presidenta del Consejo Mexicano de Neurología y de la Sociedad Mexicana de Neurología Pediátrica. Además, es miembro titular de la Academia Mexicana de Pediatría. Actualmente es jefa del Servicio de Neurología Pediátrica en el Centro Médico Nacional “20 de Noviembre” en la Ciudad de México. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 48 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 49 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo descubre la doctora Solórzano su vocación por la Medicina? Estudié medicina puesto que desde muy temprano me di cuenta de que se me dificultaba realizar tareas físicas, por lo que debía hacer trabajo mental. De entre estos desafíos, y considerando que tenía un problema físico busqué, al elegir mi profesión, cómo encontrar las mejores soluciones para salir adelante. En mi casa no contaba con los recursos ni con las formas de resolverlo. Pensé, entonces, que debía encontrar el modo, y lo mejor que se me ocurrió fue estar en un ambiente que me acercara soluciones. Por eso decidí estudiar medicina. Ser mujer y vivir con una discapacidad son grandes barreras, vas contra el modelo. Pero tuve un hermano que me dio la seguridad y la confianza que necesitaba al armar un plan, eso es algo que yo le agradezco y aún ahora seguimos siendo grandes aliados. En principio, había pensado en estudiar química, porque me gusta realizar experimentos. Sin embargo, cuando reflexioné un poco más sobre mi problema de salud y las limitantes que éste conllevaba, pensé en que debía sustituir el músculo y la articulación con el cerebro, eso me llevó a decidirme, específicamente, por la pediatría, porque me remitía a la etapa donde necesité a alguien que volteara a ver la enfermedad con cariño, no como una paciente más, sino tratando de hacer lo mejor que puede para solucionar un problema de salud. 50 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Creo que esto se está perdiendo actualmente. Cuando estudié, los médicos eran un poco más sensibles, ahora el arte de la medicina se está disipando. Lo digo porque pienso que es una ciencia, por supuesto, pero el arte radica en generar la empatía y la confianza que se está dejando de lado. A lo mejor eso no te cura el cuerpo, pero sí el alma, y eso es invaluable. ¿Cómo se decanta por la neurología pediátrica? Cuando pensé en dicha subespecialidad estaba casada y tenía dos hijos. Venía de realizar el servicio social en un pueblo donde sólo había dos calles, a mi entonces marido y a mí nos iba muy bien económicamente, pero decidí que esa no era la vida que deseaba para mis hijos, quería ofrecerles otras posibilidades. Así que cuando presentamos el examen con el objetivo de cursar una especialidad, nos quedamos los dos, él en anestesiología y yo en pediatría, lo cual valoramos demasiado pues era nuestro último año y ya no éramos tan jóvenes, volvimos a la CDMX muy contentos. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 51 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué retos supone combinar la práctica clínica con la investigación y la docencia? Al terminar, él tenía todo preparado para irnos a vivir a Querétaro, nos habían ofrecido un puesto en una clínica nueva de ginecología, él como anestesiólogo y yo como pediatra, económicamente nos resultaba bien. Sin embargo, cuando estábamos por irnos, pensé: “Si levantas una piedra encuentras un pediatra”. No me puedo quedar sólo con esa especialidad, necesito más, y busqué una subespecialidad. Me aceptaron para hacer una en terapia intensiva pediátrica, un área muy demandante, y me quedaría poco tiempo que dedicarle a mi familia. Así que volví a recordar mi motor inicial, queremos cerebro, no músculos ni articulaciones, y encontré que la neurología pediátrica era una buena opción. Con eso en mente, ingresé a la subespecialidad, una experiencia maravillosa que me cambió la vida. La neurología me enseñó el poder de la mente sobre el cuerpo y me llevó al proceso de aceptar la fuerza mental. Estudiarla es adentrarte en lo que realmente somos. Justo ayer le comentaba a un paciente que está pasando por un proceso depresivo, ¡fíjate!, en la época de Hipócrates, cuando una persona tenía una emoción fuerte en cualquier sentido, se ponía rubicundo, el corazón le latía muy rápido, eso los llevó a pensar que la mente estaba en el corazón. Lo que no sabían es que el cerebro dirige al señor corazón, y que lo que hoy llamamos corazón, está en el cerebro. Poder explicar lo que sucede en el ser humano desde su construcción mental es lo que me encanta de la neurología. 52 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Soy profesora universitaria desde que se aceptó la especialidad, porque cuando estudié neurología pediátrica, esta subespecialidad no era reconocida por la UNAM. Esto fue un esfuerzo compartido con otras sedes, el Dr. Juvenal Gutiérrez y yo, quienes en equipo armamos un programa y todos los trámites para que esta importante casa de estudios certificara la subespecialidad. Lo anterior me permitió, finalmente, en 1997, dos años después de haber terminado, recibir mi título de neuróloga pediatra por la UNAM. Desde entonces empezamos a formar generaciones de neurólogos pediatras de manera ininterrumpida, hasta la fecha, que se acaban de graduar cinco neuropediatras. "La neurología me enseñó el poder de la mente sobre el cuerpo y me llevó al proceso de aceptar la fuerza mental. Estudiarla es adentrarte en lo que realmente somos." CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 53 �CIENCIA DE FRONTERA Nuestros egresados son muy exitosos, y antes de que concluyan su formación académica tienen ofertas en distintos nosocomios. Muchos de ellos están en diferentes zonas del país y fuera de éste, por ejemplo, hay uno en Canadá y otro en España. Además, algunos de ellos han creado servicios de Neuropediatría en los centros médicos donde laboran, por ejemplo, en un hospital público de Oaxaca y en el López Mateos. Es importante destacar que, como parte de su preparación, todos han acreditado el examen del Consejo. Con los alumnos hemos hecho varias investigaciones. A modo de ejemplo, puedo citar el manejo de inmunoglobulina para epilepsias refractarias, de cuyo tratamiento, que no había, fuimos los iniciadores en el hospital. Dichos trabajos se vinculan con mi principal campo de acción, que ha sido en epilepsia, uno de los padecimientos más frecuentes debido a que los dos picos en los que se manifiesta son la infancia y la adultez. Entonces, hay un campo enorme y nos hemos convertido en un centro de referencia. Con esa línea generamos por lo menos cuatro tesis, una de ellas ganó un tercer lugar en investigación en un simposio que se hizo entre expertos del ISSSTE, en el que participó también el Instituto Politécnico Nacional. Y por supuesto, hemos ganado muchos premios en congresos por presentaciones de trabajos de los alumnos. Esto es la docencia, que se acompaña además con el reconocimiento de los jóvenes. Sin embargo, yo tiendo a pensar que, si bien uno les ayuda con su formación, ellos nos dan muchísimo más, aprendes con ellos, porque, entre otras cosas, te obligan a leer y a actualizarte en lo que está pasando ahorita. Los alumnos suelen no entender eso. 54 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Por otro lado tenemos la parte social, la identidad del grupo. Cada año hay dos congresos nacionales importantes: el de la Academia Mexicana de Neurología y el de la Sociedad Mexicana de Neurología Pediátrica. En éstos siempre organizamos una comida o una cena donde se presentan los hermanos mayores, los menores y los nietos. ¡Somos una gran familia! No sólo profesores y egresados. Creamos un chat donde presentamos casos clínicos, nos compartimos bibliografía. Es muy satisfactorio. Entonces, tengo una familia académica que me da mucho cariño y una sanguínea que me ancla a la vida. A veces me pregunto: ¿qué estoy haciendo aquí?, y entonces recuerdo la fuerza de mi hijo, la potencia de mi hija y la sonrisa de mi nieta: eso me hace levantarme todos los días. Eso no lo da la academia: ser mamá, ser abuela y ser hermana son los mejores títulos que he construido en mi vida. ¿Qué ventajas tiene el trabajar en un hospital público para hacer investigación? Muchísimas. Sobre todo en un hospital como el “20 de Noviembre”, donde te dan los insumos. Es decir, no es lo mismo un centro de tercer nivel como los institutos de salud, donde el paciente paga –por supuesto con una valoración desde el área de trabajo social–, que el “20 de Noviembre” que provee lo que requieren los pacientes, muchas veces hasta alimentación y hospedaje para los acompañantes que vienen de otros lugares del país. A nuestro hospital le llaman la “corona” del ISSSTE, debido a que ahí se conjuntan muchas áreas como Cardiología o Neurología, en las que estamos a la par de los institutos nacionales. Tenemos todas las altas especialidades y eso te permite ver holísticamente un paciente complejo. Con ello no es sólo un manejo específico, es la supervisión de todo su padecimiento con una perspectiva multidisciplinaria y esto enriquece mucho el diagnóstico y favorece la recuperación del paciente CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 55 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo ha armado la doctora Solórzano su red de colaboradores? En este momento estoy preparando una presentación para el Congreso de Neurología Pediátrica, voy a hablar de la historia de las neurociencias y las mujeres visibles y ocultas. Desgraciadamente, muchas mujeres valiosas están ocultas y, claro, son pilares de lo que somos ahora. No podemos ser analfabetos de la historia. Fue un grupo de mujeres, en 1997, el que consiguió que el hospital comprara un aparato con el cual hacer videoelectroencefalogramas, gracias al que pudimos ver exactamente lo que pasa con las personas que tienen convulsiones o crisis en el momento justo en que está ocurriendo. Antes del aparato no se podía detectar en que área del cerebro estaba el daño, sobre todo en pacientes recién nacidos o pediátricos con crisis auditivas, no había manera de ubicarlas. Fue, además, el primer aparato que hubo en el Instituto. Con él pudimos llevar a cabo muchísimas cosas, por ejemplo, un control continuo terapéutico, que se requiere cuando un paciente entra en crisis persistente y no sabemos por qué. Para paliarla hay que suministrar los fármacos en espera de que ya no se mueva, lo que es muy difícil de lograr con niños pequeños o recién nacidos, pero con el aparato, les tomamos video y, en ese instante, les pasamos el medicamento y lo suspendemos en el momento en que el electroencefalograma se normaliza. movimientos y otra serie de cosas, puesto que hay tantos tipos de crisis como funciones tiene el cerebro. La diversidad es enorme. Con el aparato los clínicos presentamos a los cirujanos con mucha precisión el área que tiene que ser tratada. Después de veintitantos años las cosas han cambiado, ahora en el hospital se opera no sólo la zona que descarga, también la aledaña, porque ya se entendió que son redes. Claro, para lograr esto necesitas un grupo, una persona sola no lo puede hacer. Como consecuencia de lo que se avanzó, a propósito de las redes de médicos que se tejieron alrededor del instrumento, se creó en el hospital la primera Clínica de Cirugía de Epilepsia del ISSSTE, hasta el momento la única certificada por la Asociación Internacional de Neurología de Cirugía de Epilepsia. ¿Qué le ha dado a la doctora Solórzano el hospital “20 de Noviembre” y usted qué le ha dado al hospital? En términos académicos y de investigación me ha dado seguridad, muchísima enseñanza, la posibilidad de estar en contacto con mucha gente y de interactuar con otros pares. Descarga aquí nuestra versión digital. Este procedimiento se llama control continuo terapéutico y el videoelectroencefalograma es el estándar de hoy, debido a que te permite observar lo que sucede en la corteza cerebral y cómo se expresa en la persona, puede ser desde una cara de miedo hasta Desde el punto de vista personal, le debo años de vida de mi hijo, eso no se paga con nada. Si a mí me dijeran: vas a trabajar lo que te queda de vida sin sueldo, gustosa lo haría, porque la vida es un mar de ida y vuelta. También lo haría por la UNAM, por supuesto. Yo le he dado lo que soy, sobre todo energía, y he procurado dar un plus. Pienso en lo que tengo que hacer y cómo dar siempre más. Estoy dispuesta siempre a dar más por el hospital y por mí. Muchas gracias doctora Solórzano. 56 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 57 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica Los museos naturales promotores de la sostenibilidad Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 58 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 59 �E SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA l desarrollo sustentable, en el marco de nuestra sociedad, impulsa la continuidad de la humanidad en el siglo XXI, por lo tanto, exige el conocimiento y la comprensión de la biodiversidad. Esto es el resultado de la larga historia de la evolución que nos ha aportado, como seres humanos, patrones biológicos variados, materiales de vida, ha evidenciado los ciclos vitales –moleculares y ecológicos– y todos aquellos aspectos de coevolución con el entorno. En ese contexto, resultan esenciales las instituciones destinadas a conservar y sistematizar este conocimiento: los museos naturales. El mundo, poseedor de la preexistencia de una heterogénea biodiversidad, nos obliga a solventar, en breve tiempo, las consecuencias de una avasallante matriz de desarrollo que ha puesto a los museos naturales y los saberes allí albergados como sistematizados ante un nuevo abanico de desafíos. La sentida imposibilidad de reconocer, medir, modificar, predecir y valorar los factores que intervienen en la inmensa mayoría de los procesos biológicos obliga a los académicos y científicos a trabajar con un marco de incertidumbre del proceso natural correspondiente, ya que se ve afectado más tarde por el progreso continuo. Frente a tales consideraciones, el museo natural cobra una especial importancia. Por este motivo, abordaremos qué son, su contribución a la sostenibilidad, ejemplos de estas instituciones en el mundo y terminaremos con algunas consideraciones finales. 60 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 ¿QUE SON LOS MUSEOS NATURALES? Los museos naturales desempeñan un papel crucial en nuestra sociedad al preservar, exhibir y educar acerca de la diversidad de la vida en la Tierra. Estos espacios no sólo son guardianes de grandes tesoros, cumplen un importante función en la educación, la investigación y la sensibilización ambiental. En profundidad, el rol fundamental que juegan en nuestra sociedad actual son muchos, pero, en primer lugar, es importante resaltar que son verdaderos depósitos de la biodiversidad terrestre y marina, particularmente la nativa (Buschiazzo, 2022). Alojan colecciones de especímenes, fósiles, minerales, plantas y animales que permiten a los visitantes explorar y comprender la riqueza y variedad de la vida en nuestro planeta. Estas colecciones no sólo sirven como recursos de investigación científica, ofrecen una ventana al pasado y al futuro de nuestro mundo. Además, desempeñan un papel esencial en la educación (Robles-Gamazo, 2017). A través de exhibiciones interactivas, programas educativos, charlas y talleres, brindan a públicos de todas las edades la oportunidad de aprender sobre la historia natural, la conservación, el cambio climático, la evolución y muchos otros temas relevantes. Estas experiencias fomentan la curiosidad, el pensamiento crítico y la apreciación de la naturaleza, contribuyendo a la formación de ciudadanos informados y comprometidos con la protección de nuestro entorno. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 61 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Asimismo, son centros de investigación y cuidado. Muchos cuentan con científicos, curadores y conservacionistas que trabajan activamente en la recolección de datos, el estudio de especies amenazadas, la restauración de ecosistemas y la divulgación de resultados (Rabanaque et al., 2021). Tales investigaciones contribuyen al avance del conocimiento e informan las estrategias de preservación y manejo de la biodiversidad a nivel local, nacional e internacional. Por otro lado, desempeñan un papel importante en la sensibilización ambiental (Cabrera, 2004). A través de exposiciones sobre la degradación, la pérdida de hábitats, la contaminación y otros problemas medioambientales invitan a sus visitantes a reflexionar acerca del impacto en el entorno y a tomar medidas para protegerlo. Esta concienciación es fundamental en un momento en el que el cambio climático y la pérdida de biodiversidad representan desafíos globales urgentes que requieren la colaboración de todos los sectores de la sociedad. 62 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 MUSEOS NATURALES Y SOSTENIBILIDAD La conexión entre museos naturales y desarrollo sostenible es un tema cada vez más relevante. Los primeros abarcan una amplia variedad: de historia natural, jardines botánicos y zoológicos, juegan un papel importante en la preservación y la educación sobre la biodiversidad y los ecosistemas. En este contexto, se puede entender por qué tienen un significado crucial en la promoción del desarrollo sostenible, al cual contribuyen (Herráez, 2011) gracias a su capacidad de educar a las personas acerca de la importancia de la conservación y la protección del medio ambiente. Los museos ofrecen exposiciones interactivas y experimentales que permiten a los visitantes comprender conceptos complejos, como el cambio climático y la pérdida de biodiversidad; a tra- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 63 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA vés de éstas inspiran a adoptar hábitos sostenibles en la vida cotidiana y a tomar medidas para conservar el planeta. Se debe hacer hincapié en que una de las tareas más importantes de los museos en general es ofrecer información a la sociedad, pero, sobre todo, promover el desarrollo sostenible. De tal manera que amplíen y mejoren los programas educativos de cada institución. Para esto es imprescindible innovar y estar al tanto de las demandas de los diferentes tipos de visitantes. El museo es un centro de ciencia especializado y, por ende, sus principales públicos son los estudiantes y los expertos en el mundo. Además, pueden convertirse en plataformas del quehacer científico y la conservación. Muchos albergan colecciones de especímenes sueltos que son utilizados en la educación sobre la biodiversidad y los ecosistemas (Jiménez-García, 2017). Estas colecciones son visitadas por 64 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 científicos y educadores para estudiar especies en peligro de extinción, y desarrollar programas de conservación y restauración de ecosistemas. Otra manera en que promueven el desarrollo sostenible es a través de la educación informal al ofrecer programas para la comunidad y grupos escolares, visitas guiadas, talleres y conferencias (Robles-Gamazo, 2017), en los cuales enseñan la importancia de la conservación y la protección del medio ambiente, y promueven el conocimiento y la comprensión de la biodiversidad y los ecosistemas. MUSEOS NATURALES DESTACADOS A lo largo y ancho del mundo existen varias instituciones que sobresalen por sus colecciones, su arquitectura impresionante y su relevancia en la preservación y difusión del conocimiento. El Museo Americano de Historia Natural en Nueva York (American Museum of Natural History, 2024) es uno de los más emblemáticos. Fundado en 1869, alberga un conjunto mayúsculo de especímenes y artefactos, desde fósiles de dinosaurios hasta minerales y meteoritos. En Londres, el Museo de Historia Natural es otro de los más reconocidos y visitados (The Natural History Museum of London, 2024), alberga una extensa colección que abarca desde insectos hasta mamíferos y plantas. Su exhibición más famosa es el esqueleto de un diplodocus que recibe a los visitantes en la entrada principal. Además, ofrece una experiencia interactiva y educativa. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA nes y bases de datos como herramientas operativas para la conservación. Y consolidar procesos de retroalimentación con las tareas de monitoreo de campo en materia ambiental (Newbold, 2010) En París, el Museo Nacional de Historia Natural (2024), fundado en 1793, cuenta con una colección impresionante de especímenes, incluyendo una gran diversidad de animales disecados, esqueletos y fósiles. Además, alberga un hermoso parque botánico sobre la biodiversidad vegetal. En México contamos con el Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental, abierto el 24 de octubre de 1964, cuyo propósito es estimular, documentar y difundir todas las actividades que promuevan el conocimiento acerca de las ciencias de la vida y la cultura ambiental (Gobierno de México, 2024). De esta manera, dichas instituciones en el mundo son espacios valiosos que nos invitan a explorar y descubrir la belleza y complejidad que nos rodea. El tercero es sostener y renovar los vínculos con las universidades e investigadores académicos y científicos (Winker, 2004). En la medida que éstos continúen sirviéndose de los ámbitos museísticos, considerándolos instituciones de conservación, utilización e interpretación filogenética y ecosistémica, la mediación de los museos podría, entonces, extenderse más allá de los visitantes asiduos, captando diferentes segmentos de la demanda del conocimiento. El cuarto desafío es contribuir a sistematizar las prácticas culturales, sociales, económicas y políticas que las sociedades contemporáneas desarrollan para resolver o sortear posicionamientos, dilemas y conflictos socioambientales, mediante procesos reflexivos, deliberativos y participativos (Chacón, 2011). DESAFÍOS Si queremos que los museos naturales sigan participando activamente en el contexto de la sustentabilidad, enfatizando las relaciones entre los seres vivos, su ambiente y la interacción con el ser humano, es menester avanzar sobre algunos de los notables retos que éstos afrontan. El primero es incrementar el grado de socialización y transferencia del conocimiento (Voutssas, 2023). Si bien el reconocimiento académico y científico de las colecciones, los archivos y bases de datos con los que cuentan son valorados, deberían potenciarse los esfuerzos en socializar y transferir este conocimiento, utilizando diversos lenguajes y variados soportes e implementar eficientes sistemas de transferencias a públicos no especializados. El segundo es instrumentar sus coleccio- 66 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA CONSIDERACIONES FINALES Los museos naturales juegan un papel multifacético y vital en nuestra sociedad actual. Como guardianes de la biodiversidad, centros educativos, espacios de investigación y plataformas para la sensibilización ambiental, desempeñan un rol fundamental en la protección y promoción de nuestro patrimonio natural y el desarrollo sostenible. A través de su capacidad para educar sobre la importancia de la conservación y la protección del medio ambiente, la biodiversidad y los ecosistemas, se convierten en plataformas de investigación científica. Su labor, finalmente, contribuye al enriquecimiento de nuestro conocimiento y a la formación de ciudadanos responsables y comprometidos con la preservación de la vida en la Tierra. REFERENCIAS American Museum of Natural History. (2024). The American Museum of Natural History is one of the world’s preeminent scientific and cultural institutions, https://www.amnh.org/about Buschiazzo, Martín. (2022). Visitar activamente un museo de historia natural como herramienta para conocer fauna autóctona, Revista del Museo de La Plata, 7, https://doi.org/10.24215/25456377e156 Cabrera, Antonio. (2004). Posibilidades pedagógicas de la experiencia museográfica, Correo del Maestro, 93, 1-8. Chacón, Katherine. (2011). El papel de los museos en las sociedades, La Roca de Crear, 7, 16-23. 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Bibliotecas, archivos y museos: bases para su convergencia LAM, Investigación Bibliotecológica, 37(95), 121-147. Winker, Kevin. (2004). Natural history museums in a postbiodiversity era, BioScience, 54, 455-459. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 69 �COLABORADORES Alejandra Rocha Estrada Bióloga, doctora en Ciencias Biológicas, con especialidad en Botánica, por la UANL. Realizó estancia de investigación en el Departamento de Botánica, Ecología y Fisiología Vegetal de la Universidad de Córdoba, España. Sus áreas de interés son aerobiología de polen y esporas en ambientes urbanos, flora y vegetación urbana y anatomía de plantas de zonas áridas. Adscrita al Departamento de Botánica y Cuerpo Académico de Botánica (UANLCA-186 Consolidado). Jefa del Laboratorio de Anatomía y Fisiología Vegetal. Cuenta con perfil deseable. Miembro del SNII, nivel I. Ana Laura Ríos López Maestra y doctora en Ciencias, con orientación en Microbiología Médica, por la UANL. Profesora del Departamento de Microbiología de la FM-UANL. Su área de interés en investigación es la búsqueda de estrategias terapéuticas contra enfermedades infecciosas emergentes. Arely Reséndiz Jiménez Doctoranda en Ciencias Biomédicas en la UV. Ha desarrollado investigación en el campo de la malnutrición en adultos mayores con y sin seguridad social, y en el exceso de yodo en células beta pancreáticas, cuenta con experiencia en el análisis de micronutrientes en laboratorio y cómo impactan en la salud, en la prevención y desarrollo de enfermedades crónicas. Gloría M. González González Maestra y doctora en Ciencias, con especialidad en Microbiología Médica, por la UANL. Jefa del Departamento de Microbiología de la FM-UANL. Sus áreas de investigación son micología médica, diagnóstico molecular, infecciones fúngicas y factores de virulencia en hongos. Miembro del SNII, nivel III. Guillermo Elizondo Riojas Médico cirujano y partero, doctor en Ciencias, con especialidad en Morfología, por la UANL. Posdoctorado en Investigación en Radiología por el Massachusetts General 70 Hospital y Harvard Medical School, Boston, Massachusetts. Director de Investigación de la UANL. Miembro de la Sociedad Radiológica de Norteamérica y del SNII, nivel I. Leinen de la Caridad Cartaya Benítez Doctora en Estomatología. Especialista de primer grado en estomatología general integral. Vicedirectora asistencial de la Clínica Estomatológica Docente Santana Garay, Bejucal, Mayabeque, Cuba. Su línea de investigación es la estomatología comunitaria. Investigadora aspirante. Manuel Alejandro Ceballos Rojas Doctor en Estomatología. Especialista de primer grado en prótesis estomatológica. Estomatólogo especialista en la Universidad de Ciencias Médicas de La Habana, Cuba. Su línea de investigación es el cáncer bucal y la salud púbica. Investigador aspirante. Marco Antonio Alvarado Vázquez Profesor-investigador del Departamento de Botánica (Laboratorio de Anatomía y Fisiología Vegetal) de la FCB-UANL. Editor de la Revista Planta. Cuenta con perfil Prodep y forma parte del Cuerpo Académico Botánica (UANL-CA-186 Consolidado), en la línea de Generación y aplicación del conocimiento de morfofisiología de plantas de importancia económica. Miembro del SNII, nivel I. María Josefa Santos Corral Doctora en antropología social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología y cultura y estudios sociales de la innovación. Ha trabajado con distintos colectivos que van de las grandes empresas mexicanas a las pequeñas producciones agrícolas, pasando por las bibliotecas y los pequeños negocios de migrantes mexicanos en Estados Unidos. Imparte las asignaturas de Ciencia y Tecnología para las RI en la licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 Mayra Lucero Gutiérrez Muñoz Licenciada en Psicología, maestra y doctora en Ciencias Médicas, por la UG. Profesora investigadora de la Fapsi-UANL. Miembra activa de la Society for Neuroscience, Washington, D.C., Estados Unidos. Omar Arroyo Helguera Doctor en Ciencias adscrito al Instituto de Salud Pública de la UV. Imparte catedra en la UV. Miembro del Sistema Veracruzano de Investigadores, en la línea de generación y aplicación del conocimiento “Biomedicina aplicada a la salud”, y del SNII, nivel I. Orlando Esau Flores Maldonado Doctor en Ciencias, con orientación en Microbiología Médica, por la UANL. Profesor-investigador del Departamento de Microbiología de la FM-UANL. Su área de interés es la micología médica, los mecanismos de patogénesis de las enfermedades ocasionadas por hongos emergentes y la búsqueda de nuevas moléculas terapéuticas contra enfermedades infecciosas. Miembro del SNII, nivel Candidato. Pedro César Cantú Martínez Doctor en ciencias biológicas. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 71 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 28, No.132, julio-agosto 2025 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 75 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2025 Volumen Volumen de la revista 28 Número Número de la revista 132 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio-Agosto Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/07/GALERA_132_PLIEGOS_BUENA.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2025, Año 28, No 132, Julio-Agosto Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Padilla Yeverino, Valeria, Editora de la Revista Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025-07-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021472 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Provenance A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource. Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Daños del alcohol antes del parto Docotora Elsa Solórzano Micronutrientes Museos naturales. https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21947/Ciencia_UANL_2025_Ano_28_No_130_Marzo-Abril.pdf 7ab233b5bbc0cc41bef518c6e4f7fd99 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Servicio social: Ángel Ismael Contreras Siller Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 28, Nº 130, marzo-abril de 2025. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 2007-1175, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 03 de marzo de 2025, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 03 de marzo de 2025. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2025 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD 44 Literatura para mirar la ciencia con ojos de Epimeteo Melina Sarahid-García 56 28 OPINIÓN ¿Quién cuida a los animales de experimentación? Normativa y prácticas Diana Caballero-Hernández, Alejandra Arreola-Triana 37 66 SUSTENTABILIDAD Agua para lograr el desarrollo sustentable Pedro César Cantú-Martínez EJES El virus de la influenza y su resurgimiento después de la pandemia de COVID-19 Carolina Palestino-Frías, Brenda Leticia Escobedo-Guajardo 36 CIENCIA DE FRONTERA Redes para apuntalar el sistema de innovación de Guanajuato: la trayectoria de Adriana Martínez Martínez María Josefa Santos-Corral El impacto ambiental de los cubrebocas Ana Laura Tecorralco-Bobadilla, Perla Xóchitl Sotelo-Navarro, Alethia Vázquez-Morillas 16 AL PIE DE LA LETRA SECCIÓN ACADÉMICA Exploración de la economía circular en la minería de cobre con base en la biosíntesis de partículas a escala nanométrica de óxidos metálicos a partir de cuprita para la degradación de colorante azul de metileno por fotocatálisis Nora Elizondo-Villarreal, María Aracelia Alcorta-García, Rosa María Estrada-Martínez 74 COLABORADORES �La labor de las mujeres en la ciencia en 130 EDITORIAL H ace 10 años la ONU estableció el 11 de febrero como el Día de las Mujeres y las Niñas en la Ciencia, celebrándose por primera vez en 2016. Este hecho se da en un marco donde pareciera que hay un consenso internacional para lograr la equidad de género, es palpable que desde distintos espacios se realizan esfuerzos por mitigar la desigualdad predominante en todas las áreas, incluida la ciencia. Desde la Universidad Autónoma de Nuevo León, la Dirección de Investigación realiza cada año un programa, Mujeres en la Ciencia, que invita a estudiantes de preparatoria a conocer y convivir con científicas, con la finalidad de motivarlas a continuar sus estudios universitarios; desmitificando la figura de la investigación, para mostrarla como una posibilidad real y tangible. Año con año recibimos un gran número de adolescentes en los laboratorios de las facultades de la UANL, donde conviven y reciben instrucciones de las especialistas responsables, entre su kit de bienvenida se les obsequia la revista CienciaUANL. los últimos años legas masculinos y reciben baja citación en sus trabajos, lo que afecta su visibilidad y avance en la carrera científica. Melissa del Carmen Martínez-Torres* La política internacional actual nos obliga a recordar que ningún espacio y ningún derecho ganado es para siempre, es imprescindible que refrendemos desde nuestra trinchera el compromiso con la equidad en la ciencia, no sólo por un tema de justicia social, sino porque estamos seguras de que ésta debe contener la pluralidad de todas las voces. Es fundamental seguir promoviendo iniciativas que fomenten la participación femenina, el reconocimiento de su trabajo y la eliminación de sesgos de género en la investigación y el desarrollo científico. A partir de 2022 creamos la sección digital Mujeres en ciencia, con presencia en nuestras redes sociales, Facebook e Instagram, en la que cada viernes damos a conocer la vida y obra de científicas destacadas; frente al oscurantismo en el que trabajaron en el pasado, pretendemos dar reconocimiento y validez, y con ello motivar a las nuevas generaciones. En el marco del Día Internacional de las Mujeres, celebrado el 8 de marzo, en CienciaUANL estamos felices de tener, por quinto año consecutivo, un número dedicado a la investigación que realizan las mujeres mexicanas y latinoamericanas. Uno de los avances más importantes ha sido el aumento de la representación femenina en áreas de STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas). Según datos de la UNESCO (2021), el 33% de los investigadores en el mundo son mujeres. Sin embargo, esta cifra varía según la región y el campo de estudio, por ejemplo, en disciplinas como la informática y la inteligencia artificial, la proporción de mujeres sigue siendo baja en comparación con otras áreas científicas. Aquí está nuestro granito de arena. Descarga aquí nuestra versión digital. Las mujeres en la ciencia aún enfrentamos obstáculos: brecha salarial, falta de representación en puestos de liderazgo y sesgo en la edición de trabajos. Un estudio de Huang et al. (2020) encontró que las mujeres investigadoras publican artículos en menor cantidad que sus co- * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: melissamartinezt@uanl.mx 6 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 7 �Ciencia y sociedad cubre bocas CIENCIA Y SOCIEDAD El impacto ambiental de los Ana Laura Tecorralco-Bobadilla* ORCID: 0009-0009-2161-3870 Perla Xóchitl Sotelo-Navarro* ORCID: 0000-0002-1179-4884 VIEJAS Y NUEVAS CONOCIDAS: LAS ENFERMEDADES RESPIRATORIAS ¿ Faringitis, bronquitis, influenza, neumonía? Estas afecciones respiratorias nos acompañan en distintos momentos a lo largo de nuestra vida, y prácticamente toda la población ha tenido que lidiar con ellas. Sin embargo, en 2020, este panorama cambió con la llegada del SARS-CoV-2, el virus causante de la COVID-19, que desató una pandemia y un estado de emergencia que se extendió por más de tres años (Organización Mundial de la Salud, 2023). En 2022, cuando la crisis había disminuido, las infecciones respiratorias agudas constituyeron la principal causa de enfermedad en México, contribuyendo con el 47% de todos los casos reportados; aunque las personas más vulnerables son los niños y los ancianos, afectan a toda la población, especialmente en la temporada invernal (Secretaría de Salud, 2023). Este tipo de enfermedades tienen origen tanto viral como bacteriano y, por lo tanto, su transmisión se da generalmente de persona a persona, a través de la saliva que se expulsa al toser o estornudar; también, aunque en menor medida, por contacto con superficies contaminadas. Ante esta situación, se ha propuesto un modelo de “protección en capas”, a través de medidas que, combina- Alethia Vázquez-Morillas* ORCID: 0000-0003-1986-0708 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.130-1 *Universidad Autónoma Metropolitana-Azcapotzalco, Ciudad de México, México. Contacto: alethia@azc.uam.mx 8 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 9 �manos (Baier et al., 2022). Si bien al inicio de la pandemia su uso fue cuestionado, conforme se avanzó se volvió una práctica común, incluso como un requisito para ingresar a escuelas y otros espacios públicos. CIENCIA Y SOCIEDAD Los cubrebocas son equipos de protección personal (EPP) que pueden ser de un solo uso o reutilizables; los desechables se fabrican con polipropileno, y los reutilizables con poliéster, nailon o algodón; en el caso de los primeros, tienen las características de ser termosellados, hidrofóbicos e impermeables (OMS, 2020). Además del o los materiales filtrantes, para su fabricación son necesarios otros elementos como cintas elásticas, filtros o cintas metálicas de ajuste para la nariz (CICEG, 2020). LA PROTECCIÓN DE LA SALUD TAMBIÉN IMPACTA EL AMBIENTE Figura 1. Protección en capas contra enfermedades respiratorias (adaptado de McCay, 2020). das, pueden disminuir el riesgo de contagio (figura 1), adaptado de un modelo conocido como “el queso suizo”, desarrollado originalmente para disminuir el riesgo de accidentes (McCay, 2020). Los cubrebocas, como todos los productos que usamos, disminuyen el riesgo de contagio, pero generan una huella ecológica. A menudo, el análisis de los mismos se enfoca únicamente en su disposición final, destacando problemas como acumulación, dispersión en el ambiente y afectaciones a especies. BARRERAS FÍSICAS DE DEFENSA A NIVEL PERSONAL: LOS CUBREBOCAS Entre las distintas líneas de defensa que podemos emplear para protegernos de las infecciones respiratorias están las barreras físicas que impiden el ingreso de los virus y bacterias a través de la nariz y la boca, conocidas comúnmente como cubrebocas. Estos equipos de protección, que se usaban ya antes de la pandemia, se volvieron un artículo cotidiano durante la misma. Se ha comprobado que contribuyen a disminuir los contagios de enfermedades respiratorias, especialmente si se combinan con medidas como el lavado de 10 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD Un análisis completo debe abarcar todas las etapas del ciclo de vida, pues los distintos tipos de cubrebocas impactan el ambiente también en la extracción de materia prima, manufactura, transporte, comercialización y uso, además de hacerlo en su fin de vida. Este tipo de análisis se basa en la construcción de inventarios de distintos impactos ambientales en cada una de dichas etapas, a partir de los cuales se cuantifican y comparan efectos como la contribución al cambio climático, el uso de suelo, la toxicidad al ser humano y otros seres vivos, y el daño a la capa de ozono, entre muchos otros. Es por ello que se utiliza el análisis de ciclo de vida (ACV), una herramienta clave para comprender y minimizar los efectos ambientales de un producto a lo largo de su existencia. El ACV evalúa cada etapa del ciclo de vida de un producto para identificar el consumo de recursos, la generación de residuos y las emisiones asociadas. Este enfoque permite detectar los puntos críticos donde se concentran los mayores efectos, facilitando la toma de decisiones informadas para diseñar procesos más sostenibles, optimizar el uso de materiales y energía y reducir la repercusión ambiental. La tabla I describe algunos de los impactos generados por los cubrebocas desechables y reutilizables de tela, identificados a partir de distintas investigaciones realizadas en torno a los ciclos de vida. Tabla I. Impactos ambientales más relevantes de los cubrebocas (elaboración propia a partir de UNEP, 2022). Cubrebocas desechables fabricados de polipropileno • Contribuyen al agotamiento de recursos naturales no renovables. • Generan gases de efecto invernadero debido al uso de energía durante su producción y transporte. • Cubrebocas reutilizables • Si se fabrican de algodón, requieren un gran uso de agua, tierra y agroquímicos para su cultivo. • Generan gases de efecto invernadero debido al uso de energía durante su producción, transporte y lavado. • Generan aguas residuales con detergentes debido a su lavado. • Si no se usan un número alto de veces (al menos 20) pueden tener impactos similares a los desechables. Generan mayores impactos en el fin de vida al producir más residuos debido a su cambio continuo. • Pueden producir enredamientos o ser ingeridos por la vida silvestre. • Pueden transportar compuestos químicos tóxicos o patógenos adheridos a su superficie. Además de los impactos comunes mencionados, pueden existir otros derivados de condiciones específicas de producción, uso y fin de vida. La importación de materias primas, e incluso de los cubrebocas en sí, puede incrementar en gran medida la repercusión ambiental, así como el uso de bactericidas que generan efectos negativos en términos de toxicidad, o de empaques y embalajes individuales de cartón y plástico. Durante el uso, especialmente en el caso de los cubrebocas reutilizables, el impacto dependerá en gran medida de las condiciones de lavado, pues los efectos serán mayores si se hace a mano o en una lavadora con carga intermedia que si se realiza a carga completa; también hay una diferenciación entre lavarlos a temperatura ambiente o con agua caliente (UNEP, 2022). Finalmente, la forma en que se manejan cuando se desechan tendrá también un efecto relevante, pues se generarán efectos diferentes si son incinerados, llevados a un vertedero con el resto de los residuos sólidos urbanos o si llegan al ambiente debido a un mal manejo. 12 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 13 �EN CONCLUSIÓN: ¿CÓMO DISMINUIR EL IMPACTO AMBIENTAL? CIENCIA Y SOCIEDAD La protección a la salud es uno de los objetivos más importantes en la sociedad actual y debe promoverse a través de acciones generales y conductas individuales. Sin embargo, es crucial reconocer que, como todos los actos humanos, genera una consecuencia ambiental. El uso de los cubrebocas es un ejemplo claro: mientras que contribuyen a prevenir contagios de infecciones respiratorias, también afectan al ambiente a lo largo de todo su ciclo de vida. Para minimizar estos efectos, es necesario priorizar el uso de distintos tipos de cubrebocas según el lugar y la exposición al riesgo: reutilizables de tela en contextos de bajo riesgo y desechables en situaciones de mayor exposición. Es importante evitar el reúso de cubrebocas desechables, seguir las recomendaciones sobre el número adecuado de lavados para los reutilizables, y manejar ambos tipos correctamente al desecharlos. La medición de la huella ambiental debe ir más allá de su disposición final, considerando la extracción de materias primas, producción, transporte, comercialización y uso. Realizar estas evaluaciones a nivel local permitiría tomar decisiones más informadas y desarrollar estrategias específicas para mitigar los impactos. Conocer los estragos ambientales diferenciados de los cubrebocas no sólo fomenta un consumo responsable, también identifica áreas de mejora en sus procesos de producción y manejo, contribuyendo a un equilibrio entre la protección de la salud y la sostenibilidad. REFERENCIAS Baier, Marylyn, Knobloch, Mary J., Osman, Fauzia, et al. (2022). Effectiveness of mask-wearing on respiratory illness transmission in community settings: A rapid review, Disaster Medicine and Public Health Preparedness, 17, E96, https://doi.org/10.1017/dmp.2021.369 Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato. (2020). Propuesta técnica: protocolo para la manufactura de cubrebocas, https:// www.ciceg.org/pdf/ProtocoloCubrebocas.pdf McCay, Ian M. (2020). The Swiss cheese infographic that went viral, https:// virologydownunder.com/the-swiss-cheese-infographic-that-went-viral/ Organización Mundial de la Salud. (2023). 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Recibido: 04/12/2023 Aceptado: 03/12/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. 14 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 15 �Opinión OPINIÓN ¿Quién cuida a los animales de experimentación? Normativa y prácticas Diana Caballero-Hernández* Alejandra Arreola-Triana* https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.130-2 E l avance de la ciencia se ha construido en gran parte gracias a los modelos animales. Desde hace más de dos mil años los hemos estudiado con el fin de conocer mejor la anatomía, fisiología y ontogenia. Hoy, nuestro conocimiento sobre enfermedades como el cáncer, el Alzheimer y la diabetes, además del papel de la microbiota, los efectos y seguridad de medicamentos y vacunas, se lo debemos a estos modelos experimentales. * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: diana.caballerohr@uanl.edu.mx, alejandra.arreolatr@uanl.edu.mx 16 CIENCIA UANL / AÑOmarzo-abril 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 17 �OPINIÓN Éstos incluyen invertebrados como el nemátodo C. elegans, y la mosca de la fruta Drosophila melanogaster, peces, anfibios y mamíferos: ratones, ratas, conejos y cerdos que utilizamos en el modelado de la fisiología humana en el laboratorio. Su utilidad radica en que nos permiten estudiar las interacciones entre órganos y sistemas o el comportamiento, cosa que los modelos in vitro e in silico aún no pueden replicar. Esto es necesario ya que, salvo contadas excepciones, como algunas pruebas conductuales o los ensayos clínicos fase IV, no es legal ni ético experimentar en seres humanos. En Internet es fácil encontrar imágenes desgarradoras en laboratorios, retratando de forma amarillista e inexacta esta labor. Lo que muchos desconocen es que existen numerosos mecanismos pensados para proteger a los millones de animales utilizados en laboratorios de todo el mundo y así vigilar su uso ético y procurar su bienestar. Uno de los principios fundamentales a seguir en el uso ético es el de las 3R: reemplazar, reducir y refinar. El propósito de éstos es eliminar el uso de animales, pero, si esto no es posible, entonces es necesario reducir el número utilizado, por lo que se tienen que refinar las formas de análisis, por ejemplo, usando metodologías mínimamente invasivas que reduzcan el sufrimiento y procuren el bienestar del animal. za, aspectos que dependen en buena parte de las condiciones en las que viven. Una forma de guiarnos es siguiendo las llamadas “Cinco libertades del bienestar animal”, directrices que fueron enunciadas en 1965 y son muy claras en cuanto a los aspectos que se deben vigilar si se quiere demostrar que están bien cuidados. En los laboratorios, y en cualquier lugar, estarán libres de hambre y sed, de incomodidad física o térmica; de dolor, lesiones o enfermedad; de temor o estrés, y deben poder expresar una conducta normal. El éxito en lograr el bienestar depende de que los investigadores y las instituciones en las que trabajan cumplan con prácticas que aseguren estas libertades. Éstas se basan en el conocimiento científico de lo que es mejor para las especies, por ejemplo, ¿cuál es el espacio mínimo que requiere si se pretende que se mueva con comodidad?, ¿cuál es la composición adecuada del alimento?, ¿cuáles son las principales enfermedades que sufre?, y ¿cómo evitarlas o tratarlas? En su mayoría, estas prácticas son reguladas por diferentes leyes y normas, cuyo cumplimiento tiene que ser vigilado. Por esto, en México, las instituciones donde se realiza experimentación en animales deben conformar Por bienestar nos referimos al estado físico y mental de los animales, y a la medida en la que pueden comportarse de acuerdo con su naturale- 18 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 19 �OPINIÓN un comité de cuidado que vigile que se cumpla la ley y normativa pertinente al bienestar de sujetos experimentales. Adicionalmente, las revistas especializadas y organizaciones que financian la investigación pueden actuar como un filtro que previene que el trabajo donde éstos no recibieron trato ético sea publicado, promoviendo la corrección de malas prácticas. NORMATIVA SOBRE LA EXPERIMENTACIÓN ANIMAL En México existe una norma oficial (NOM) obligatoria en todo el país. La NOM-062-ZOO-1999, titulada Especificaciones técnicas para la producción, cuidado y uso de los animales de laboratorio, fue creada con el propósito de establecer los requerimientos mínimos de protección en los recintos de este tipo en el país. La NOM-062-ZOO-1999 describe la forma aceptable de cuidar de los animales experimentales de laboratorio, eso incluye las condiciones de alojamiento, la alimentación apropiada y, sobre todo, su manejo, especificando los métodos permisibles en caso de eutanasia. Hay cinco categorías protegidas por esta NOM: roedores, conejos, carnívoros, que incluye perros y gatos, primates no humanos (chimpancés) y los cerdos. Los roedores, principalmente ratones y ratas, son la categoría más empleada alrededor del mundo, incluido México, aunque también se utilizan hámsteres, cuyos y gerbos. Como los roedores, particularmente los ratones, son utilizados por millones, la legislación está muy centrada en ellos. La NOM-062-ZOO-1999 es un instrumento reglamentario específico de México; otros países tienen sus propios mecanismos de regulación en los laboratorios. Por ejemplo, la primera nación en adoptar normativa de protección 20 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 21 �OPINIÓN fue Gran Bretaña con su Ley Contra la Crueldad Animal (Cruelty to Animals Act, 1876). Casi un siglo después, en 1966, Estados Unidos publicó la Ley Federal Sobre el Bienestar Animal (The Animal Welfare Act); aunque ésta originalmente excluía a las ratas y ratones, en 1985 se añadió una enmienda que mejoró las condiciones de éstos. Por su parte, España cuenta con el Real Decreto 53/2013, que establece las normas básicas aplicables para la protección de los animales utilizados en experimentación y otros fines, incluyendo la docencia. Y como el conocimiento avanza más rápido que las leyes (de hecho, la NOM-062-ZOO-1999 no se ha actualizado desde su promulgación), es responsabilidad de los científicos e instituciones mantenerse actualizados y poner en práctica la regulación emergente que otorga estatus moral a nuevas especies, así sucedió con los chimpancés y más recientemente con los pulpos. No obstante, contar con estas guías y normativas no es suficiente, también se requiere vigilar su cumplimiento. Para ello es necesario constituir comités al interior de las instituciones. La función principal del CICUAL es evaluar los proyectos que involucren el uso de animales experimentales; los integrantes deben determinar si la propuesta de los especialistas tiene el sustento que justifique su uso, sugerir alternativas, revisar que los métodos y el número de ejemplares sean adecuados a la proposición, y que el cuidado, manejo y procedimiento de muerte son los más apropiados para la especie propuesta. ¿Qué significa apropiado? Que el animal no se estrese, angustie o sufra dolor físico. Es decir, el comité evalúa si una propuesta científica cumple con los principios de las 3R y las cinco libertades, además de la legislación y normativa vigente. LOS COMITÉS DE CUIDADO ANIMAL Un comité de cuidado animal es un instrumento institucional que vigila el cumplimiento de la ley, la norma oficial, códigos internos y guías internacionales respecto al uso de estos seres en el laboratorio. La constitución de un comité interno para el cuidado y uso de los animales de laboratorio (CICUAL) en las instituciones donde se lleva a cabo experimentación con ellos está dictada en la NOM-062-ZOO-1999. Éste tiene que estar conformado por, al menos, un veterinario, investigadores con experiencia y otros miembros según las necesidades de la institución. 22 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 23 �OPINIÓN ALIADOS EN EL CUIDADO DE LOS ANIMALES EXPERIMENTALES Existen otros mecanismos que contribuyen a promover que los expertos realmente cumplan con lo dictado por la ley y normativas: las revistas científicas y los organismos que otorgan fondos de ayuda a la investigación. En el primer caso, las publicaciones indexadas internacionales, y también a nivel nacional, han incorporado en sus procesos el uso de las guías PREPARE (Planning Research and Experimental Procedures on Animals: Recommendations for Excellence) y ARRIVE (Animal Research: Reporting of in vivo Experiments), una serie de directrices enfocadas a planear y reportar correctamente el trabajo de experimentación. En 2024 se publicaron las guías OBSERVE (Oncology Best-practices: Signs, Endpoints and Refinements for in vivo Experiments), que detallan indicaciones de cuidado adecuado de los ratones que se utilizan en investigación en cáncer. Aunque éstas se crearon pensando en promover que sea replicable, sus lineamientos permiten determinar si las especies fueron utilizadas de forma ética. se cumplió con los lineamientos de bienestar, o puede ser que se les solicite el dictamen del comité de cuidado que evaluó la propuesta. En algunos casos, como cuando se trata de investigación en cáncer, la revista puede ser más exigente y pedir incluso fotografías del estado físico de los ejemplares y del tamaño de los tumores con el fin de asegurarse que realmente cumplió con los lineamientos éticos. Si no se es capaz de proporcionar la evidencia solicitada, su artículo ni siquiera será considerado en la fase de evaluación. Dado que, para los científicos, las publicaciones son el producto más importante de su labor, el no difundir su trabajo al no demostrar que manipuló éticamente a los sujetos experimentales, es un poderoso incentivo que busca modifi- Durante el proceso de publicación, dependiendo de la revista y sus procedimientos, puede ser que se les solicite a los especialistas que incluyan en su manuscrito una declaración sobre el uso ético de animales, donde se especifique que 24 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 25 �OPINIÓN car su trato hacia éstos. En Estados Unidos, los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la principal entidad que financia investigación científica, solicita que se declare el uso de animales en la propuesta, así como su evaluación por el comité correspondiente. En Europa, el acceso a los recursos para trabajar con seres vivos depende de demostrar que su uso está justificado y que cumple con los lineamientos éticos. En México aún hay camino por recorrer en este sentido. Es decir, el sistema y los investigadores aún podemos pulir y con ello mejorar la vida de los animales de experimentación. PERSPECTIVAS Los investigadores enfrentamos un creciente escrutinio sobre el uso de animales en la ciencia, lo que nos obliga a justificar su empleo y a buscar alternativas más éticas y eficientes. La sociedad demanda modelos de estudio que reduzcan o eliminen la experimentación animal, y aunque la tecnología avanza en ese sentido, aún no existen sustitutos completamente funcionales para muchas áreas de investigación biomédica. Mientras esa transición se materializa, nuestro compromiso ineludible es garantizar el bienestar de los animales de laboratorio mediante prácticas éticas, metodologías refinadas y el cumplimiento riguroso de normativas que aseguren su cuidado y dignidad. 26 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 REFERENCIAS De Vleeschauwer, Stéphanie I., Marieke van de Ven, et al. (2024). OBSERVE: guidelines for the refinement of rodent cancer models, Nature Protocols, 19(9), 2571-2596. Frías-Álvarez, Patricia, Ortiz-Millán, Gustavo. (2024). The numbers of animals used in México for scientific and educational purposes, Alternatives to Laboratory Animals, 52(1), 28-41. Mosterín, Jesús. (2015). Dilemas éticos en la experimentación animal, Gaceta Conbioética, 4(16), 5-9. Song, Junmin, Solmi, Marco, Carvalho, Andre F., et al. (2024). Twelve years after the ARRIVE guidelines: Animal research has not yet arrived at high standards, Laboratory Animals, 58(2), 109-115. Workman, P., Aboagye, E.O., Balkwill, F., et al. (2010). Guidelines for the welfare and use of animals in cancer research, British Journal of Cancer, 102(11), 1555-1577. Recibido: 05/11/2024 Aceptado: 11/02/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 27 �Ejes El virus de la influenza EJES y su resurgimiento después de la pandemia de COVID-19 Carolina Palestino-Frías* ORCID 0009-0001-1215-6868 Brenda Leticia Escobedo-Guajardo** ORCID 0000-0002-9184-0296 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.130-3 ¿QUÉ ES LA INFLUENZA? E s una enfermedad respiratoria, ocasionada por el virus de la influenza, que afecta principalmente las vías respiratorias, desde la nariz y garganta, hasta los bronquios y bronquiolos cuando se complica o agrava (Arias y López, 2009). Ha afectado a la población humana desde tiempos muy antiguos, causando diferentes pandemias a lo largo de la historia. La primera se remonta a 1918, conocida como la gripe española con más de 50 millones de muertes. Posteriormente se reportaron otras en 1957, 1968, 1977 y la más reciente, en el siglo actual, ocurrida en 2009 (Toro y Aguirre, 2009). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: caropalestinof@gmail.com ** Instituto Mexicano del Seguro Social. Monterrey, México. Contacto: brenda.escobedo@imss.gob.mx 28 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 29 �EJES Existen cuatro variantes del virus de la influenza, denominados A, B, C y D (OMS,2014). De éstos, solo el A y el B son causantes de epidemias estacionales en humanos. El virus de la influenza A se clasifica en subtipos según dos proteínas importantes, la neuraminidasa y la hemaglutinina. Hasta el momento se han descubierto 18 subtipos de hemaglutinina y 11 de neuraminidasa. Ambas son proteínas que recubren al virus y tienen funciones importantes para la infección viral (Lampejo, 2020). El virus de la influenza B se clasifica en linajes: el Yamagata y el Victoria (Caini et al., 2019). En la pandemia que tuvo origen en México en 2009, la cepa circulante fue del tipo A subtipo H1N1, que surgió de una combinación entre virus de la influenza A de distintos orígenes (Harrington et al., 2021). Al final de la pandemia, en 2010, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó un total de 18,500 muertes, sin embargo, hasta la fecha, este subtipo de virus circula entre la población, además del virus H3N2 y el de influenza B (OMS, 2009). Los síntomas que caracterizan este padecimiento son fiebre alta mayor a 38°C, dolor de garganta, de cabeza, muscular, náuseas y vómito (Acosta et al., 2009). Al presentarse éstos, se debe realizar una prueba diagnóstica mediante pruebas rápidas para detección de antígeno, o mediante pruebas molecu- 30 lares como la PCR, siendo esta última la de mayor capacidad para detectar el virus. El diagnóstico es una parte importante para el tratamiento adecuado y para la vigilancia epidemiológica que permite la implementación de estrategias de control en caso de pandemia (Toro y Aguirre, 2009). ¿CÓMO PUEDO CUIDARME SI ME ENFERMO DE INFLUENZA? Si te han diagnosticado con influenza, existe tratamiento para casos de enfermedad grave. Actualmente se dispone de tres tipos de fármacos, cada uno con diferente mecanismo de acción (Lampejo, 2020). La rimantadina y amantadina fueron los primeros en ser utilizados, sin embargo, su acción contra los virus circulantes actuales prácticamente es nula. Por otro lado, están los inhibidores de neuraminidasa como el zanamivir y oseltamivir, siendo este último el más recomendado (Instituto Mexicano del Seguro Social, 2009); y finalmente tenemos al más recientemente desarrollado, el baloxavir marboxil (Lampejo, 2020), el cual ya también se encuentra disponible en México. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 De manera similar a lo que ocurre con el uso desmedido de antibióticos, la utilización de antivirales sin indicación médica puede conducir al fenómeno de farmacorresistencia (Gillman et al., 2015). Los virus de la influenza, al igual que el causante de la COVID-19, cuando se multiplican generan copias de ellos mismos, algunas veces con pequeños cambios que pueden afectar regiones del virus a donde se unían los fármacos antivirales, volviéndolos ineficaces para combatir la infección (Lampejo, 2020). Este fenómeno es un evento que se ha reportado para los adamantanos, el oseltamivir y más recientemente con el baloxavir marboxil (Hickerson et al., 2023). cando una vacuna trivalente compuesta por dos virus de influenza del tipo A y uno del tipo B, la vacuna para la temporada invernal 2023-2024 fue una vacuna tetravalente que consistió en una formulación inactivada compuesta por dos virus de influenza del tipo A y dos del tipo B con el objetivo de proveer mayor protección a la población (OMS, 2023). La influenza puede prevenirse, siendo la vacunación la herramienta más importante para que la población tenga una protección ante este virus, por lo que la vigilancia de los cambios y adaptación del virus se realiza de manera constante en todo el mundo. En México, el organismo encargado de esta vigilancia es el Instituto de Diagnóstico y Referencia Epidemiológicos (INDRE), aunque la participación de los laboratorios de Apoyo a la Vigilancia Epidemiológica y centros de investigación también es importante (Dirección General de Epidemiología, 2023). ¿CÓMO PUEDO PREVENIR LA INFLUENZA? La vacunación es la manera más eficaz de prevenir una infección por influenza, además de que disminuye el riesgo de desarrollar una enfermedad grave. El mantenerse con una vacunación actualizada anualmente para este virus permite a la población tener un grado de protección vigente, ya que mientras mayor sea la coincidencia de la composición de la vacuna y las cepas circulantes, mayor será la eficacia de la vacunación. Mientras que en la temporada invernal 2022-2023 se estuvo apli- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 31 �EJES ¿QUÉ ES LO QUE HACE QUE EL VIRUS DE LA INFLUENZA PROVOQUE PANDEMIAS? Desde la última pandemia de 2009, la cepa del virus usada en la vacuna para el subtipo H1N1 fue la denominada A/California/7/2009(H1N1)pdm09. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó que, para la vacuna contra influenza pandémica, para el hemisferio norte temporada 2017-2018, ésta se cambiara a la nueva cepa denominada A/Michigan/45/2015 (H1N1)pdm09 (OMS, 2015), debido a que posee una mayor similitud a los virus circulantes (Harrington, 2021; OMS,2010). Desde entonces, la cepa del virus de la influenza es usada en la vacuna se ha cambiado cada uno o dos años, reflejando su alta variabilidad (OMS, 2023). La variabilidad del virus de la influenza se puede producir por dos mecanismos previamente descritos, uno de ellos es la deriva antigénica, que resulta de modificaciones graduales en el material genético, con variaciones menores en sitios de reconocimiento del virus. El segundo mecanismo es el cambio antigénico, el cual ocurre debido a una combinación de material genético entre dos o más subtipos y que resulta en un virus totalmente diferente, capaz de diseminarse rápidamente y causar brotes, epidemias y pandemias (Tewawong et al., 2015). Antes de la pandemia por SARSCoV-2, en México se presentó una estimación de 7,455 casos de influenza en todo el país en la temporada 20182019 (Dirección General de Epidemiología, 2019). Los estados con mayor número de casos fueron Ciudad de México, Yucatán y Estado de México, donde las cepas circulantes reportadas eran tipo A(H3N2) y A(H1N1) pdm09. Posterior a la pandemia ocasionada por COVID-19, a nivel mundial la OMS reporta que se producen aproximadamente mil millones de casos positivos para la influenza estacional; mientras tanto, en México, hasta la semana 20 de la temporada 2023-2024, fueron 12,133 casos de influenza, siendo los estados con mayor número de casos Nuevo León, Ciudad de México y Querétaro. Cabe mencionar que el subtipo circulante predominante era el A(H1N1) (Dirección General de Epidemiología, 2024), responsable de la pandemia del 2009. Tabla I. Casos y defunciones positivas por influenza (2019-2024). Evento 2019-2020 2020-2021 2021-2022 2022-2023 2023-2024 Casos 6204 7 3179 10,085 12.133 Defunciones influenza 410 1 155 325 416 Casos influenza A (H1N1) 2925 1 6 277 5906 Defunciones influenza A (H1N1) 317 0 0 17 217 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Se han presentado diferentes pandemias de influenza a lo largo de la historia que surgen de cambios ocasionados por los mecanismos de mutación, por lo que es importante la vigilancia epidemiológica que se realiza constantemente a este virus. Desde 1918, las pandemias de influenza se reportan cada 10 a 100 años, esto se debe al potencial pandémico de este tipo de virus, por su alta variabilidad genética. Recientemente, en junio de 2024, la cepa H5N2 cobró importancia a nivel nacional ya que, de presentarse sólo en aves, pasó a infectar también a los humanos. Esta capacidad de poder contagiar nuevas especies se Extraído y modificado de https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/918583/ ERV_SE20_2024.pdf (Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud, 2024). 32 ¿ES POSIBLE UNA NUEVA PANDEMIA DE INFLUENZA? CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 33 �ha visto en otras ocasiones, por ejemplo, con la cepa H5N1 reportada en humanos desde 1997, en la actualidad se le lleva una vigilancia estrecha (UNAM, 2024). EJES Como conclusión, el virus de la influenza, así como muchos otros virus respiratorios, tiene el potencial para desatar nuevas pandemias, como lo experimentamos con el SARS-CoV-2 y la enfermedad de COVID-19. Sin embargo, la vacunación y los hábitos de higiene son claves para prevenir nuevos brotes de la enfermedad (Organización Panamericana de la Salud, 2023), los cuales deben ser observados principalmente por la población vulnerable, adultos y niños con enfermedades crónicas (Centro de Control y Prevención de Enfermedades 2024). REFERENCIAS Arias, Carlos F., López, Susana. (2009). Anatomía del virus de la influenza A/ H1N1-2009, Ciencia, 60, 14-24. Asociación Mexicana de Vacunología. (2023). ¿Qué es la vacuna de la influenza? Vacuna Influenza, https://vacunacion.org/influenza-vacuna/ Caini, Saverio, Huang, Q Sue, Ciblak, Meral A., et al. (2015). Epidemiological and virological characteristics of influenza B: results of the Global Influenza B Study, Influenza and Other Respiratory Viruses, 9, 3-12. Centro de Control y Prevención de Enfermedades. (2024). 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CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 35 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Exploración de la economía circular en la minería de cobre con base en la biosíntesis de partículas a escala nanométrica de óxidos metálicos a partir de cuprita para la degradación de colorante azul de metileno por fotocatálisis Nora Elizondo-Villarreal* María Aracelia Alcorta-García* Rosa María Estrada-Martínez* https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.130-4 Exploración de la economía circular en la minería de cobre con base en la biosíntesis de partículas a escala nanométrica de óxidos metálicos a partir de cuprita para la degradación de colorante azul de metileno por fotocatálisis RESUMEN ABSTRACT Se explora la economía circular en la minería mediante la biosíntesis de nanopartículas de óxidos de cobre a partir de cuprita, promoviendo un desarrollo sostenible. Los nanomateriales obtenidos degradan el contaminante azul de metileno por fotocatálisis, con una eficiencia del 65% en 40 minutos. Las nanopartículas se caracterizaron mediante espectroscopia UV-Vis, difracción de rayos X (XRD), microscopía electrónica (SEM y TEM) y alta resolución (HR-TEM), determinándose su estructura y morfología. Este enfoque fomenta la reutilización de recursos, reduce desechos e impulsa la innovación, integrando prácticas sostenibles y tecnología avanzada en la minería del cobre, generando un impacto positivo. The circular economy in mining is explored through the biosynthesis of copper oxide nanoparticles from cuprite, promoting sustainable development. The obtained nanomaterials degrade the pollutant methylene blue via photocatalysis, achieving 65% efficiency in 40 minutes. The nanoparticles were characterized using UV-Vis spectroscopy, X-ray diffraction (XRD), and electron microscopy (SEM, TEM, and high-resolution HR-TEM), determining their structure and mor phology. This approach fosters resource reutilization, reduces waste and drives innovation; integrating sustainable practices and advanced technology in copper mining, generating a positive impact. Palabras clave: economía circular, biosíntesis, nanopartículas, cuprita, sostenibilidad. Keyword: circular economy, biosynthesis, nanoparticles, cuprite, sustainability. La economía circular es clave en el desarrollo sostenible, promoviendo la reutilización, reducción de desechos y eficiencia sobre los recursos (figura 1a). En la minería, especialmente del cobre, se prioriza minimizar impactos, revalorizar subproductos y optimizar energía y operaciones, fomentando la sostenibilidad (Kirchherr et al., 2018; Subin et al., 2024). Aquí incluimos algunos ejemplos de cómo otras industrias extractivas han implementado este enfoque: * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: nelizond@yahoo.com, maria.alcortagr@uanl.edu.mx, rmestrada27@gmail.com 36 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 37 �SECCIÓN ACADÉMICA A) B) C) Figura 2. Caracterización de nanopartículas de óxido de cobre obtenidas directamente del a) mineral de cobre cuprita, b) imagen HRTEM de una nanopartícula esférica de 6 nm de diámetro con alta cristalinidad, y c) difractograma de rayos X correspondiente a las nanopartículas de óxido de cobre obtenidas mediante el método de polvos. nantes en agua y aire (Priya et al., 2021; Bonthula et al., 2023); en microelectrónica mejoran la eficiencia de dispositivos (Fen y Zhu et al., 2019; Bonthula et al., 2023) y en agricultura como fertilizantes inteligentes y agentes antimicrobianos (Su et al., 2024). Figura 1. a) Economía circular incluye el reciclaje en comparación con la economía lineal, y b) análisis de ciclo de vida de un producto. Minería de cobre en Chile: algunas empresas mineras han implementado programas de reciclaje de agua y reutilización de relaves. Por ejemplo, la empresa Codelco ha desarrollado tecnologías para tratar y reutilizar el agua en sus procesos, reduciendo así el consumo de recursos hídricos (Codeco Sustainability Report, 2020). Reciclaje de metales en la industria del aluminio: se han adoptado prácticas de economía circular mediante el reciclaje de chatarra de aluminio. Empresas como Alcoa han establecido procesos de reciclaje, lo que reduce la necesidad de extracción de bauxita y disminuye las emisiones de carbono (Alcoa Sustainability Report, 2020). El análisis de ciclo de vida (LCA) (figura 1b) proporciona una visión detallada de los impactos ambientales asociados con cada etapa del proceso, desde la extracción de la mena de cuprita hasta la producción y aplicación de los nanomateriales. En este trabajo exploramos la economía circular mediante la obtención de precursores de cobre directamente del mineral cuprita, lo que representa un ahorro significativo en comparación con la compra de precursores puros a empresas químicas. Utilizamos química verde al emplear desechos agrícolas para sintetizar nanopartículas de cobre, lo que no sólo promueve el reciclaje, también reduce el impacto ambiental al evitar el uso de reactivos químicos. Además, investigamos una aplicación ambientalmente beneficiosa: la degradación de colorantes en aguas residuales generadas por la industria textil. La biosíntesis de nanopartículas y nanocompuestos de cobre mediante química verde se ha convertido en una alternativa sostenible, reduciendo el uso de químicos tóxicos y aprovechando residuos agrícolas que ayudan a la reducción de iones metálicos (Su et al., 2024; Vincent et al., 2022). Los nanomateriales obtenidos tienen aplicaciones en fotocatálisis para degradar contami- En salud, las nanopartículas de cobre destacan por sus propiedades antimicrobianas, utilizadas en apósitos y dispositivos biomédicos (Ermini y Voliani, 2021). Métodos del tipo espectroscopia UV-Vis, XRD y SEM permiten analizar estructuras y optimizar su desempeño en diversas aplicaciones (Baraiya et al., 2020). El desarrollo de un proceso sostenible que utilice residuos de la minería del cobre, como la mena de cuprita, para producir nanomateriales representa un avance clave hacia la economía circular. Este enfoque reduciría los impactos ambientales y generaría nuevas oportunidades de aprovechamiento más eficiente de recursos, promoviendo la sostenibilidad ambiental y económica. METODOLOGÍAS AVANZADAS PARA LA CARACTERIZACIÓN DE NANOMATERIALES DE COBRE Difracción de Rayos X (XRD): estructura cristalina. Esta técnica nos permite identificar la estructura cristalina y las fases de los nanomateriales, permitiendo 38 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 verificar su composición y estructura atómica, clave para aplicaciones como la fotocatálisis y la electrónica, que influyen en la conductividad y reactividad química. Microscopía electrónica: morfología nanométrica. El SEM y TEM permiten analizar la morfología y la estructura interna de los nanocompuestos, revelando detalles sobre la forma, distribución y defectos esenciales en aplicaciones médicas y microelectrónicas. Espectroscopia UV-Vis: propiedades ópticas. La espectroscopia UV-Vis evalúa las propiedades de los nanomateriales, como el gap de energía y la absorción óptica, fundamentales en las aplicaciones fotocatalíticas y la purificación de agua. Las técnicas mencionadas permiten un análisis integral de los nanocompuestos de cobre, desde su estructura cristalina hasta su comportamiento óptico, asegurando la calidad del material y guiando su optimización para aplicaciones específicas. Además, promueven soluciones más eficientes y sostenibles. En la figura 2, el mineral de cobre cuprita (a, b) muestra una imagen HRTEM de una nanopartícula esférica de 6 nm con alta cristalinidad, y se presenta el difractograma de rayos X (c) por el método de polvos de nanopartículas de óxido de cobre. Sinergia de las técnicas de caracterización. La combinación de estas metodologías permite un análisis integral de los nanocompuestos de cobre, cubriendo aspectos estructurales, morfológicos y funcionales, lo cual es clave al desarrollar materiales avanzados que cumplan con los requisitos de sostenibilidad y rendimiento. 39 �SECCIÓN ACADÉMICA MATERIALES Y MÉTODOS El proceso de síntesis de CuCl₂·2H₂O se realiza a partir de polvos de piedra de mina. Este proceso incluye la disolución de los polvos en ácido clorhídrico y agua desionizada, seguido de ultrasonido, lavado por centrifugación con agua y alcohol, y repetidos ciclos de dispersión y centrifugación para eliminar impurezas. El precipitado final se seca en una estufa y se caracteriza. La solución resultante se trata con etanol y se calienta en un horno a 90°C durante tres horas con el objetivo de obtener el producto final. Como ejemplo integrado: desarrollo de un catalizador fotocatalítico. Las industrias, en especial la textil, liberan grandes cantidades de colorantes en fuentes de agua naturales, lo que representa una amenaza para la salud humana. El azul de metileno, en particular, es tóxico y puede ser cancerígeno con el contacto regular. Su eliminación es crucial, ya que su ingesta puede provocar diversos problemas de salud, entre otros dificultad respiratoria, trastornos abdominales, digestivos y mentales, náuseas, diarrea, vómitos e irritaciones en la piel y los ojos. Incluso el contacto directo con la piel puede causar enrojecimiento y picazón. Este tinte textil es tóxico, cancerígeno y no biodegradable, lo que lo convierte en un contaminante peligroso para el agua potable y la vida marina. Es esencial eliminarlo del agua residual antes de su vertido. Los nanomateriales, nanopartículas y nanotubos son efectivos al absorber colorantes debido a su gran área de superficie y sitios activos. Estructuras como los nanotubos de ZnO han demostrado una fuerte capacidad de absorción de contaminantes, lo que los hace prometedores en la degradación de tintes. La nanotecnología ofrece un gran potencial al crear nanomateriales capaces de eliminar contaminantes del tipo azul de metileno de aguas residuales. Estos materiales innovadores, desarrollados a escala nanométrica, ayudan a purificar el agua y promueven la sostenibilidad ambiental. Es crucial seguir investigando en este campo si se desea encontrar soluciones efectivas y accesibles, especialmente en México y países similares, y combatir la creciente contaminación del agua a nivel global. La adsorción es el método más sencillo para eliminar colorantes como el azul de metileno (MB). Utilizando materiales modernos y naturales, especialmente bioabsorbentes vegetales, se busca mejorar la eficiencia y reducir costos. Un estudio reciente demostró que las cáscaras de habas pueden eliminar hasta el 90% del MB a una concentración de 50mg/l, destacando su potencial absorbente (Khan et al., 2022). ACTIVIDAD FOTOCATALÍTICA La eficiencia de degradación (%) se calculó utilizando la ecuación 2: D=(C1-C2) X100/C1 donde D es la eficiencia de degradación (%) y C1​ y C2​ son las cantidades inicial y final del colorante en el líquido (mg/l). Usando esta ecuación, las nanopartículas de CuO mostraron una buena eficiencia en la degradación de metileno, logrando hasta un 24% de remoción en cinco minutos y un 65% en 40 minutos al utilizar 10 mg de nanopartículas de CuO en 60 ml de azul de metileno (MB) a 10 mg/l (figura 3). En la figura 3 se observa el fotocatalizador con óxido de grafeno y partículas de óxido de cobre, eficaz en la degradación del azul de metileno bajo luz ultravioleta, el grado de degradación y los espectros UV del azul de metileno a diferentes tiempos. Este enfoque asegura un catalizador eficiente y viable con miras a aplicaciones industriales, entre ellos la degradación de colorantes en la industria textil. El análisis UV del azul de metileno (MB) es esencial en estudios de fotodegradación, basándose en su espectro UV-Visible. La absorción máxima a 664 nm disminuye gradualmente durante el proceso, como se observa en la figura 3 (Verástegui et al., 2022). CONCLUSIONES El estudio confirma la viabilidad de la exploración de la economía circular en la minería del cobre mediante la biosíntesis de nanopartículas de óxidos de cobre a partir de cuprita. Se destaca la reducción del impacto ambiental y el uso de química verde para fomentar la sostenibilidad. Los nanomateriales obtenidos demostraron alta eficiencia en la degradación de contami- En el diseño de un fotocatalizador contra la degradación de contaminantes en aguas residuales: 1. XRD, confirmaría la estructura cristalina adecuada en las reacciones catalíticas. 2. SEM/ TEM detallarían la mor fología y tamaño de las partículas para ma ximizar la super ficie activa y la cristalinidad de las muestras. 3. UV-Vis analizaría el comportamiento óptico, optimizando el gap de energía que activa el material con luz visible. Figura 3. Fotocatalizador compuesto de óxido de grafeno y óxido de cobre a escala nanométrica, eficaz para degradar azul de metileno bajo luz UV. UV muestran la actividad catalítica en porcentajes de remoción de MB contra el tiempo en minutos. 40 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 41 �nantes, logrando un 65% de remoción de azul de metileno en 40 minutos mediante fotocatálisis, lo que evidencia su potencial en la purificación del agua. Las caracterizaciones mediante UV-Vis, XRD, SEM y TEM validaron la estructura y propiedades ópticas de los materiales, asegurando su idoneidad en aplicaciones tecnológicas y ambientales. Este enfoque permite reducir el uso de químicos tóxicos y transformar desechos mineros en materiales funcionales de alto valor agregado, impulsando una minería más sustentable. Además, el desarrollo de estos nanomateriales abre oportunidades en sectores como la electrónica, la agricultura y la salud, fortaleciendo la nanotecnología en la economía circular. Sin embargo, si se desea evaluar la economía circular es necesario un análisis más detallado del impacto ambiental LCA y la optimización de los procesos involucrados en este estudio. Esto proporcionará una visión más completa del impacto ambiental y ayudará a comparar la sostenibilidad de diferentes métodos de síntesis. REFERENCIAS Alcoa. (2020). Sustainability Report 2020, https:// www.alcoa.com/sustainability/en/home.page Bonthula, Sumalatha, Bonthula, Srinivasa R., Ramyakrishna, Pothu, et al. (2023). Recent advances in copper-based materials for sustainable environmental applications, Sustain. Chem., 4(3), 246 271, https://doi.org/10.3390/suschem4030019 Codelco. (2020). Sustainability Report 2020, https://www.codelco.com/sustainability-report-2020 42 Ermini, María L., y Voliani, Valerio. (2021). Antimicrobial nano-agents: The copper age, ACS Nano, 15(7), 6008-6029, https://doi.org/10.1021/ acsnano.0c10756 Feng, Yang, y Zhu, Jian. (2019). 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Biogenic synthesis of copper-based nanomaterials using plant extracts and their applications: Current and future directions, Nanomaterials, 12(19), 3312, https://doi.org/10.3390/ nano12193312 Recibido: 13/12/2025 Aceptado: 10/02/2025 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 43 �Literatura AL PIE DE LA LETRA Al pie de la letra para mirar la ciencia con ojos de Melina Sarahid-García* * Instituto Estatal Electoral y de Participación Ciudadana de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: melinasarahid@gmail.com Epimeteo 44 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Fotografía digital: Edgar Moreno. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 45 �AL PIE DE LA LETRA C ¿ Quién es el monstruo de Frankenstein o el moderno Prometeo? ¿Las atrocidades cometidas por la criatura, son su responsabilidad o son responsabilidad del Creador? A dos siglos de la publicación de la novela de corte epistolar, su lucidez sigue siendo un parteaguas, una obra literaria imprescindible para las mentes curiosas cuyo sentido de vida está volcado a la ciencia y la inventiva. Ya en el subtítulo su autora, Mary Shelly, dispara directo a la dimensión de trascendencia mitológica con el personaje de Víktor Frankenstein, un brillante y disciplinado científico cuya pasión por el conocimiento y el deseo de explorar todas las posibilidades de la ciencia aplicada lo llevan a transgredir la naturaleza transformando el ciclo de la vida y la muerte, usando su saber para generar vida artificial, convirtiéndolo así en un mito de la modernidad que representa la capacidad de la ciencia frente a la naturaleza. El Creador sustrae restos de las tumbas, uniendo miembros y órganos para concebir un ser vivo nacido en un laboratorio, un ser que superará al humano normal en fuerza física, chispa intelectual e incluso en la intensidad de sus pasiones; el monstruo, criatura, engendro o demonio, como le llama su Creador, es capaz de sentir, persuadir, razonar y, al igual que él, transgredir. Repudiado por su apariencia, es condenado a la soledad y, dejándose arrastrar por su instintos, se convierte en asesino. Al encontrar muerto a su dios-Creador, el monstruo explica la condición de rechazo que origina sus penas: 46 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 uando la busqué (la compañía humana), al principio, sólo deseaba participar del amor al bien y de los sentimientos de felicidad y alegría que albergaba mi alma. Pero ahora que la virtud no es para mí más que una sombra, la felicidad y la alegría se han tornado desesperación, ¿dónde podría buscar comprensión? No, me conformo con sufrir solo, mientras duren mis sufrimientos. Y cuando muera aceptaré que el odio y el oprobio descansen sobre mi memoria. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 47 �AL PIE DE LA LETRA ¿Cuál es la pertinencia hoy de leer una obra escrita en el siglo XIX? Esta joya literaria lleva en su corazón una postura de filosofía de la ciencia, una manera de analizar las decisiones que tomamos en lo que concierne a los proyectos de investigación científica. En la historia reciente hemos acudido con desconcierto y algarabía a un avance tecnológico sin precedentes, haciendo uso de sus frutos con voracidad, pero también hemos presenciado sucesos lamentables a los que nos ha llevado la aplicación de la tecnología y el conocimiento sin considerar el impacto en la dignidad del ser humano, como lo fue, por ejemplo, la bomba atómica y el desarrollo de armas nucleares. Nuestra era se caracteriza por un ciencia pragmática y utilitaria en la que la tecnología y la información persiguen objetivos diversos; la pertinencia de explorar la condición humana a través de la obra gótica de Mary Shelly radica en poner sobre la mesa de diálogo una duda vital que da sentido a los proyectos de investigación o creación. ¿Ciencia para qué?, ¿conocimiento para qué?, ¿existen límites en su obtención?, ¿hay responsables en las consecuencias de investigaciones científicas?, ¿hay límites morales? Adelantada a su tiempo, la autora ya percibía los escalofriantes resultados que puede conllevar una búsqueda insaciable de poder a través del saber científico. En 1818, año en que fue publicada, en los albores de la Revolución Industrial, no existía aún la pertinencia de establecer comités de bioética que revisaran y vigilaran el desarrollo de investigaciones, que observaran y analizaran las repercusiones, ya sea de los posibles beneficios o las acciones en detrimento de la humanidad que éstas conllevan. Fotografía digital: Edgar Moreno. 48 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 49 �AL PIE DE LA LETRA En el siglo XXI, las narrativas relacionadas a la ciencia y tecnología convierten a sus personajes y relatos en una singular reinvención de las antiguas epopeyas de gestas en las que, sin duda, hay que tocar los terrenos éticos y morales del conocimiento, porque hoy, la lucha ya no es por territorios, sino por el poder que lleva consigo la información. ¿El monstruo es engendrado también por condiciones de estructuras sociales? Muestra remordimiento por sus actos, a diferencia del Creador, quien confiesa no sentir culpa por las consecuencias de su experimento. La genialidad de la inventiva y la sensibilidad en la pluma de Mary Wollstoncraft Godwin Shelly están vertidas en la profundidad discursiva y las facultades de juicio, inteligencia, persuasión en las que dialogan las voces de ambas partes, Creador-Engendro. Esta obra en tono epistolar lleva la voz narrativa en un explorador que ansía conquistar nuevos horizontes en aras de un supuesto beneficio de la humanidad, al igual que Víktor, es capaz del sacrifico en favor del descubrimiento. La estructura de la consiste en, misivas de un explorador que ansía conquistar tierras desconocidas, ser el primero en llegar a donde ningún otro lo ha hecho, desafiando los límites que impone la naturaleza con un clima áspero en frialdad, y corriendo graves peligros con tal de triunfar con su empresa: ir más allá de lo conocido. En esta exploración se encuentra con el moderno Prometeo y protagonista, Víktor Frankenstein, quien, obnubilado, persigue al engendro que ha creado juntando piezas de muertos para coronarse en una especie de dios de laboratorio cuyo conocimiento científico transgrede las leyes de la naturaleza alumbrando un ser que supera al ser humano en fuerza e inteligencia. LOS MOTIVOS DE LA CREACIÓN Y LA BÚSQUEDA DE CONOCIMIENTO El subtítulo, el moderno Prometeo, alude al personaje clásico de la mitología griega quien, siendo capaz de mirar el futuro, roba el fuego de los dioses y lo entrega a los humanos en un afán protector: con éste les otorga la posibilidad de transmutar la materia y abre las puertas al desarrollo de las técnicas que les permiten dominar la naturaleza para sobrevivir, alejando a las bestias, cocinando la carne, transformando; su hermano, Epimeteo, representa la reflexión posterior a los actos ya consumados, es decir, es quien medita más tarde en las consecuencias de sus decisiones. Walton, el escritor de las epístolas, ya encaminado en su objetivo por el cual ha abandonado la comodidad de su hogar, encuentra en el testimonio de Víktor un reflejo de sí mismo. El leitmotiv discursivo del doctor Víktor explora las motivaciones psicológicas de este ¿genio?, ¿inventor? ¿Víktor creó un monstruo para beneficio de la humanidad o acaso las motivaciones altruistas estaban ocasionadas por orgullo y arrogancia? Podemos trasladar este dilema a las empresas que en primera instancia pretenden aportar bienestar, pero terminan causando dolor, sufrimiento y muerte, como el lamentable suceso de la bomba atómica en Hiroshima y Nagasaki. ¿Cómo se sintieron los inventores del arma tras el genocidio de 1945? 50 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 51 �AL PIE DE LA LETRA Al final de la correspondencia a su hermana Margaret, Waldo, quien lleva la voz narrativa, encuentra al engendro de Frankenstein frente al cadáver del doctor, llorando, y le dice que no se vaya, éste le explica que es su última víctima, producto de una desesperación que le motiva a la conclusión de su objetivo, pero que también se lamenta y se arrepiente pues en esa muerte ha quedado ya simbolizada la marca de su existencia como la de un ser hecho no con las capacidades racionales y las altas virtudes en las emociones, sino con la crueldad, la soledad y el infortunio. Considero que al final de las epístolas hay dos discursos que permiten un diálogo filosófico sobre las cuestiones de la existencia en ambos personajes, por un lado la arenga que hace Víktor tratando de convencer a la tripulación de que no abandonen su objetivo y sean firmes de espíritu, alegando que quienes no tienen capacidad para prever más allá en su imaginación la trascendencia que implica alcanzar los fines idealistas, acusándoles de no ser capaces de aguantar las penalidades que conllevan las grandes empresas, es decir, quiere alentarlos a continuar por un camino similar al suyo. Por otro lado está el encuentro del engendro con el cadáver, en el que expresa su arrepentimiento y tristeza por vivir en soledad, en cómo también siente emociones semejantes a lo humano, porque se ha dejado llevar por su arrebato de venganza y odio hasta la consumación de un último fin, si bien nosotros sentimos, al igual que él, arrebatos pasionales que pueden inducir a la criminalidad y al daño sobre otros, es la facultad de suprimir esos deseos lo que nos permite construir una sociedad políticamente organizada y no vivir en un aislamiento perpetuo. El engendro, a quien describen horrible y desproporcionado, es un representante opuesto de los ideales de belleza, aspecto que también lo hace sentir excluido y por el cual juzga a la humanidad de no tener la capacidad de ver más allá de las apariencias, sino que se le excluye por una diferencia física, esto lo llena de odio y rencor hacia la sociedad normalizada. ¿Quién es realmente el monstruo? ¿El científico que impone su voluntad sobre la naturaleza creando vida en el laboratorio y condenándole a una soledad existencial? ¿O el monstruo que, por cierto, es un vegetariano que no se alimenta del sufrimiento de otras especies y que sólo pedía la aceptación y una compañía que le traería comprensión y alegría? ¿Tuvo alguna vez Víktor Frankenstein compasión hacia su criatura? Jamás, en todo el desarrollo de la novela, manifiesta ternura, sino que sus palabras son expresadas siempre desde un discurso de racionalidad. 52 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Por otro lado, con su muerte, Víktor Frankenstein no siente un arrepentimiento, no asume culpa o responsabilidad sobre su creación, sino que se va hacia ella con deseo de venganza, incluso tratando de convencer a otros de que arriesguen su propia vida, semejante a aquella voluntad humana movida por Oppenheimer con tal de demostrar la verdad en sus teorías. El convencimiento que tiene sobre el grupo de viaje hacia la exploración está en la gloria que supone el conquistar nuevas tierras y llevar conocimiento para beneficio de la humanidad, lo cual acarrearía fama y fortuna al demostrar que la fuerza de voluntad se ha impuesto sobre las inclemencias del hielo, cuando el grupo le pide al capitán que se den por vencidos y vuelvan a Inglaterra, Víktor lanza una arrebatado discurso en el que busca persuadirles de continuar con la empresa, de alguna manera explicando con ello cómo su deseo de dominar la voluntad le ha instado a perseguir sus fines científicos en una búsqueda arrogante por conquistar la trascendencia de su nombre en un supuesto altruismo, en el que se desdobla la complejidad de la condición humana: mientras por un lado puede comprender cómo esa ambición lo lleva a elaborar en el laboratorio su propia destrucción, también fue impulsado por deseos personales de gloria estimulados por el ego y la arrogancia. ¿Cuál es el sentido del conocimiento? ¿Acumularlo, generarlo, alardear, construir bienestar, transgredir la naturaleza, ejercer poder a través de las posibilidades de la tecnología sobre ésta, domesticarla, superarla? En esta obra exploramos la condición humana en relación al saber científico, la pertinencia de su análisis en el mundo contemporáneo es necesaria porque aún con todos los alcances de la ciencia y la tecnología que se han generado desde su publicación en el siglo XIX hasta la fecha, la humanidad no ha logrado hacer uso del conocimiento hacia una vida de bienestar que se distribuya de manera democrática, al contrario, parece que éste se encuentra a merced de un pequeño número de personas que usan los saberes del capital intelectual en beneficio del mercado. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 53 �AL PIE DE LA LETRA Revisar esta obra es fundamental para las y los científicos del siglo XXI, porque nos sensibiliza frente a las posibilidades del conocimiento y nos insta a reconocer qué tanto hay de Creador ambicioso en cada lector y qué tanto somos semejantes al engendro de Víktor Frankenstein, quien, atormentado por el producto de su creación en el laboratorio, persigue a su monstruo como aquel que sale a la cacería de su propia sombra en el diván. Shelly Mary. (1818). Frankenstein o el moderno Prometeo, Ediciones Ariel. Descarga aquí nuestra versión digital. Fotografía digital: Edgar Moreno. 54 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 55 �Ciencia de frontera CIENCIA DE FRONTERA Redes para apuntalar el sistema de innovación de Guanajuato: la trayectoria de Adriana Martínez Martínez A driana Martínez Martínez tiene un doctorado en Estudios Sociales por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. Es profesora investigadora titular de la ENES León, donde trabaja en las líneas de análisis vinculadas a capacidades y políticas de innovación, sistemas sociotecnológicos, aprendizaje tecnológico, electromovilidad e industria 4.0. Temas sobre los que ha publicado libros como autora y coordinadora, artículos en revistas indexadas, capítulos de libro, además de haber dictado numerosas conferencias. La doctora Martínez es una actriz muy importante en la conformación del ecosistema de innovación en Guanajuato, mismo que ha impulsado y en el que ha participado desde distintas instituciones. Es también cofundadora y codirectora de la revista científica electrónica Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento. Ha recibido diversos premios y distinciones, entre los que destacan: Premio Nacional a la Investigación Laboral 2005, los reconocimientos Sor Juana Inés de la Cruz y el Gustavo Baz Prada, ambos otorgados por la UNAM, en 2016, y por la elaboración del Plan Estatal de Ciencia y Tecnología Guanajuato 2030, otorgado por el Gobierno del Estado. ¿Cuándo y cómo descubre la doctora Martínez su vocación por la investigación? Mi gusto por esta actividad comienza en 1992, cuando fui invitada a cursar la maestría recién creada en Economía y Gestión del Cambio Tecnológico, coordinada por la doctora Gabriela Dutrenit en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Unidad Xochimilco. Me invitaron a participar, cuando ya estaba trabajando en una empresa, por haber obtenido la medalla al Mérito Universitario durante mis estudios de licenciatura en Administración Financiera en la misma UAM. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 56 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 De los muchos aspirantes que hicimos el examen de admisión me seleccionaron y obtuve con ello una beca de Conacyt. El cursar esta maestría, la primera en el tema de innovación en México, y con redes académicas con la Universidad de Sussex, fue lo que hizo replantearme la CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 57 �CIENCIA DE FRONTERA posibilidad de dedicarme a la docencia y a la investigación, actividades de las que ahora estoy enamorada. Lo interesante de la maestría, en la que participaban como docentes los doctores Mario Capdeville, Mario Cimoli, Rigas Arvanitis, Daniel Villavicencio, Gaby Dutrénit, entre otros, era su trabajo por módulos, igual que el resto de la UAM Xochimilco, y que desarrollabas la tesis a partir del primer trimestre. Mi asesor fue el doctor Arturo Lara Rivero y con él comencé a trabajar el tema de aprendizaje tecnológico con una perspectiva social, donde las personas y no las empresas eran las protagonistas, un giro especial pues, al ser la maestría en economía, el actor humano no estaba tan presente. El trabajo me gustó porque desde el principio y, aunque no sé muy bien por qué, tuve mucha suerte de poder entrar a las empresas del sector electrónico, que fue sobre el que investigaba. Esta posibilidad de ingresar a las empresas es algo acerca de lo cual la gente y los investigadores suelen preguntarme: ¿cómo le haces para que te dejen hacer investigación de campo? Porque es bien complicado que te den acceso. Durante mi exploración trabajé con Motorola, Panasonic, Texas Instrument, NEC y Dicotel, una empresa pequeña mexicana, que fueron mis estudios de caso. Para acceder a Motorola, por ejemplo, le escribí al Dr. Yasuhiro Matsumoto, profesor de Ingeniería Eléctrica y que estaba a cargo de una planta piloto de semiconductores en el Cinvestav-IPN y él me contactó con un ingeniero de investigación y desarrollo en la empresa y así fui tejiendo mi red. Desde aquel tiempo, eso de hacer vínculos es algo que se me da muy bien. El problema es que me enamoro de las empresas con las que trabajo, pero aun así los resultados de mis investigaciones salen muy bien, y eso ocurrió con mi tesis de maestría. Tan es así que el Dr. Daniel Villavicencio nos invitó, a mi asesor y a mí, a ser coautores del capítulo: “Aprendiendo a fabricar televisiones como en Japón”, el cual retoma fragmentos del análisis de campo de mi tesis, y forma parte del libro Japan Inc en México. Las empresas y modelos laborales japoneses, coordinado por el doctor Jordy Micheli. Cuando en 1994 terminé la maestría me ofrecieron participar en la UAM Xochimilco, pero coincidió con que la empresa alemana en la que laboraba mi esposo fue comprada por los chinos y, al no querer regresar a Alemania, lo liquidaron. Con el dinero de la liquidación, mi esposo apuntaló la sucursal de ventas que había abierto en León, Guanajuato, y nos fuimos para allá. ¿Cómo fue el inicio de su vida en la academia? Cuando llegué a León, en enero de 1995, era una ciudad muy pequeña. Me puse a buscar empleo y en febrero ya estaba trabajando como responsable del Departamento de Recursos Financieros en el Inegi, trabajo que, aunque hacía bien, no terminaba de gustarme. Entonces comencé a buscar oportunidades en distintas universidades, y cuando fui al Tecnológico de Monterrey, campus León, el director de Profesional, Carlos Mendizabal, me ofreció impartir la materia de Macroeconomía, fue mi primer piecito en la academia. Comencé en agosto de 1995 y uno de mis primeros alumnos fue Luis Ernesto Rojas, él estudiaba Comercio Internacional, ahora es el director de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (Cofoce). Los primeros semestres que impartí fueron poco fáciles, pero tomé todos los cursos de capacitación que me ofrecían, y mejoré bastante. Y ahí me enamoré de la docencia; Hans, mi esposo, siempre me decía: “Tú naciste para ser profesora, eres la maestra ideal”. Después me ofrecieron el tiempo completo en el Tec y dejé el Inegi; además, corrí con suerte, pues me invitaron a cursar, con beca de 90%, una maestría en Administración bajo la modalidad virtual. Fue un programa muy bueno, en el que no sólo aprendí conocimientos, también mucho sobre tecnología. Cuando llegamos a León mi esposo me decía: “Lo importante es que hagas redes”. Después de 30 años aquí te puedo decir que eso es cierto. En el Tec de Monterrey trabajé diez años haciendo proyectos de investigación. El primero fue sobre instrucción tecnológica en la industria del calzado y la automotriz, recibí financiamiento del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Guanajuato (Concyteg, hoy Instituto de Innovación, Ciencia y Emprendimiento para la Com- 58 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 59 �CIENCIA DE FRONTERA petitividad). De todas las instituciones en las que he participado y me he enamorado, el Tec fue mi primer amor, ahí me formé como profesora; estudié muchas estrategias de enseñanza y la importancia de promover la educación activa, algo que, ahora, desde la UNAM, impulso a través de mis proyectos PAPIME, en los que he incorporado estrategias del tipo aprendizaje basado en problemas, el aula invertida, estudio de casos, gamificación, etcétera. Además, haber formado parte de la planta docente del Tec te da cierta posición en Guanajuato y te facilita el acceso a otros actores, empresas y tomadores de decisiones. Tiempo después, en el Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología del Trabajo, que se llevó a cabo en Buenos Aires, en el que fui ponente, el doctor Enrique de la Garza presentó el doctorado en Estudios Sociales, que él coordinaba en la UAM-Iztapalapa. El programa me encantó, así que me postulé y fui admitida. En ese momento no trabajaban mucho el tema de innovación, que era el que yo quería seguir estudiando y propuse como asesor al doctor Daniel Villavicencio de la Maestría en Gestión de la UAM-Xochimilco, y lo aceptaron. En mi tesis de doctorado analicé los procesos de construcción del conocimiento como pilar de las capacidades de innovación, tomé con mucho más énfasis el rol que desempeña el actor social, trabajé en dos empresas de calzado: Calzado Hispana y Grupo Court. La tesis quedó muy bien, prueba de ello fue que obtuve, en 2005, el primer lugar en el Premio a la Investigación Laboral en la categoría de Investigación Aplicada, que organizaba la Secretaría del Trabajo y Prevención Social en conjunto con la OIT. 60 hicimos al Tec, dentro del equipo invité a Eleazar Puente y a Fernando Herrera, dos queridos colegas. Diseñé una metodología que consistía en incluir a distintos grupos de interés, hice consultas con quienes generan conocimiento, con los que lo utilizan, con los líderes de opinión y con los que están en el top que nos apoyarían en la construcción de la visión. ¿Nos puede hablar un poco de su labor como coordinadora de Estudios y Política Científica y Tecnológica en el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Guanajuato? En agosto de 2005 me buscó el doctor Pedro Luis López de Alba, director del entonces Concyteg, quien me quería invitar al puesto que había dejado vacante Salvador Estrada porque se iría a cursar un posgrado a España. Mi trabajo principal consistiría en actualizar el programa de ciencia y tecnología, lo que implicaba viajar una hora diaria de León a Guanajuato. Yo ya tenía una plaza en el Tec, pero me habían dicho que no podría hacer investigación, que me debía dedicar a la consultoría. Así que la oferta de Concyteg era atractiva y negocié irme “prestada” un año, siempre y cuando ellos me lo permitieran. Sin embargo, en diciembre de 2005, a partir de una reestructuración del Tec, me avisaron que estaba entre las personas que liquidarían y que me invitaban a seguir como profesora de cátedra, esto fue muy bueno para mí, porque la actualización del PECyTi estaba demandando mucho esfuerzo de mi parte. Así que cerré un ciclo en el Tec, muy satisfecha por todo lo que me había dado y yo al campus, y abrí uno nuevo en el Concyteg, donde permanecí siete años. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 ¿Qué retos supuso el diseño un Programa Estatal de Ciencia y Tecnología para Guanajuato? Así convocamos a las reuniones. Estar en el consejo fue algo muy enriquecedor, porque me permitió conocer y visitar todas las universidades y centros de investigación. Acá todos nos conocemos. El director me mandaba a muchas juntas en su representación, lo que me comenzó a abrir puertas. Iba a reuniones dentro y fuera del estado, organizadas por el Conacyt, la Rednacecyt, AMSDE, ADIAT el entonces Foro Consultivo Científico y Tecnológico, por mencionar algunas instituciones. En ellas participaban los principales actores que impulsan las políticas de ciencia, tecnología e innovación. Desde que llegué al Concyteg me involucré en el diseño del plan de Ciencia y Tecnología del estado. Al principio, como ya mencioné, me costó mucho trabajo porque seguía con mis clases en el Tec, así que cuando me liquidaron fue un alivio. Creo que el reto de hacer el plan fue elegir los elementos que debía considerar al integrar un programa de ciencia y tecnología e innovación (fue el primero a nivel nacional que la incluía) viable y de vanguardia. Porque, aunque en la maestría había tomado clases sobre políticas de ésta, de la teoría a la práctica hay una gran brecha. Supuso también el reto de comenzar a conocer gente, saber a quién iba a invitar y a la vez fue algo muy bueno en mi desarrollo y para la construcción del plan. Recuerdo que la primera consulta la CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 61 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo logró involucrarse y coordinar a todos los actores que participan en los procesos de innovación en el estado y qué ventajas o desventajas supuso en esa coordinación el ser mujer? Esa pregunta me la han hecho varias veces. No puedo más que decir que los que me han apoyado siempre han sido hombres. Desde mis profesores hasta los funcionarios y empresarios, y también mi esposo. Además, por mi temperamento fuerte no he tenido problemas por ser mujer. Asimismo, me fogueó el ir con la representación del Consejo a muchas conversaciones importantes, con secretarios de Estado y en algunas con el gobernador en turno. El Concyteg fue una gran plataforma. Me permitió estar en sesiones con el gobernador, Juan Manuel Oliva, y el director del Conacyt, Juan Carlos Romero Hicks, entre otros muchos personajes. Me tocó recibir a la misión de la OCDE que llevó a cabo el estudio “Innovación regional: 15 estados mexicanos”, por ejemplo. Además, estuve en dos consejos importantes: el Consejo Consultivo de Competitividad e Innovación del Instituto de Planeación del Estado de Guanajuato (Iplaneg) y en el Instituto Municipal de Planeación de León (Implan), el primero de planeación del bajío que se fundó en 1994. 62 ¿Qué retos supone fundar y coordinar una revista tan prestigiosa como Entreciencias? Mi antecedente con Entreciencias se encuentra en los instrumentos de política que diseñé cuando fui funcionaria del Concyteg, entre los que se encontraba la revista Ideas Concyteg. Ésta era una publicación con números mensuales temáticos, para la que buscaba editores que se hicieran cargo de un número, al que yo le daba la revisión final. Éstos fueron investigadores con prestigio a nivel nacional e internacional, por ejemplo: Gabriela Dutrénit, Manuel Garzón Castrillón, Aurea Valerdi, María de Ibarrola y muchos más. Mientras estuve en el Consejo edité más o menos 70 números. ¿Cuál ha sido su papel en la promoción y difusión de nuevas tecnologías, la Industria 4.0 o la misma inteligencia artificial entre distintos actores estatales? Cuando me incorporé, en 2012, a la ENES León, le propuse al entonces director, el doctor Javier de la Fuente Hernández, la creación de una publicación científica multidisciplinaria, le gustó la idea y me planteó que ese fuera mi proyecto. Yo ya tenía la experiencia de Ideas Concyteg, así que, con mi conocimiento editorial y su capacidad de convocatoria al interior de la UNAM, yo estaba recién llegada a la institución, comenzamos a plantear ideas para la edición. En los consejos en los que participé comenzamos a promover fuertemente la labor de la innovación y la economía basada en el conocimiento. En el Implan, en 2013, me invitaron a ser asesora de Rumbo Económico para la actualización del Plan Municipal de Desarrollo 2040 y estos temas formaron parte de los objetivos. Después, en 2018, Héctor López Santillana, presidente municipal, me invitó al Consejo Consultivo de Innovación y Creatividad y ahí se hizo una comisión sobre industria 4.0 que yo encabecé. Ahí conocí a otros actores involucrados en el tema: Selene Diez, CEO de Forte Innovation, Omar Silva Palancares, Antonio Reus, Jorge García, Alejandro Álvarez y muchos otros. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Propuse un comité científico en el que participaron prestigiosos investigadores, entre ellos el doctor Eduardo Ibarra (QEPD) y la doctora Hebe Vessuri, quienes propusieron el nombre. Desde el principio pensé que estuviera inscrita en todos los índices de calidad como el de Conacyt, así que trabajé en un proyecto editorial en el que se cubrieran los requisitos. La experiencia me gustó también porque gozo de crear cosas donde quiera que llegue. Esta revista ha sido una buena creación, se encuentra ya en CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 63 �CIENCIA DE FRONTERA investigadora: me ha dado el privilegio de ser un nodo de convergencia, de tender puentes entre estudiantes, empresas y tomadores de decisiones que me han ayudado a construir un ecosistema de innovación vibrante y sostenible. 18 bases de datos y estamos por entrar a la de Web of Science, que nos mandó las recomendaciones necesarias para seguir con el proceso de la evaluación. ¿Qué le ha dado la ENES a la doctora Martínez y usted qué le ha dado a la ENES? En principio la ENES me dio la oportunidad de ingresar al ecosistema de la UNAM, que brinda numerosas oportunidades a sus integrantes. Soy de las fundadoras de la ENES y en los 12 años que he laborado aquí he recibido financiamiento en cinco proyectos PAPIIT y cinco PAPIME, me han becado también para hacer mi sabático. Me han dado el espacio donde he creado y me he desarrollado. Creo que toda mi consolidación como investigadora y docente ha sido gracias a la UNAM, estar aquí nos da a profesores e investigadores muchísimo prestigio que 64 tenemos que aprovechar. Me ha dado también la oportunidad de realizar muchos eventos, uno de ellos el Seminario de Industria 4.0 y Convergencia Tecnológica (Sincotec), en el que convoco a todos los actores que participan del ecosistema de innovación, donde he promovido los temas de la industria 4.0, inteligencia artificial generativa, electromovilidad, entre otros. Al Sincotec asisten no sólo investigadores, también empresas, tomadores de decisiones y estudiantes. Diseñé el Talents and Innovation Forum (TIF), evento de emprendimiento que en 2025 va a cumplir diez años, en el que he logrado involucrar a los actores impulsores del emprendimiento en Guanajuato. En la ENES he aprendido a hacer de todo: investigación, docencia, trabajo editorial, difusión y a crear un ambiente propicio para el desarrollo de distintas actividades. Esto último me encanta pues es lo que he hecho siempre. La UNAM no sólo ha sido mi casa académica, sino el motor que ha impulsado cada una de mis metas profesionales y personales. Esta institución me ha permitido ser más que una profesora o CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Estoy convencida de que la UNAM no sólo transforma a quienes tenemos la fortuna de ser parte de ella, sino que también nos inspira a transformar a los demás. En cada aula, proyecto o evento que organizo, mi objetivo es reflejar la grandeza de esta universidad y retribuir todo lo que me ha dado. Sueño con un futuro donde mi trabajo siga contribuyendo al prestigio de la UNAM, al formar generaciones que entiendan el valor del conocimiento, la colaboración y la innovación como herramientas para cambiar el mundo. Y mientras pueda aportar mi granito de arena, lo haré con la misma pasión que me acompaña desde el primer día en que descubrí el privilegio de decir: soy UNAM. Mil gracias, doctora Martínez. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 65 �Agua SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica E l agua es considerada un recurso natural imprescindible, primordial en el concepto de desarrollo sustentable (Cantú-Martínez, 2018). Es precursor del progreso social y económico, coadyuva a mantener de forma saludable los ecosistemas, pero particularmente porque permite la supervivencia del ser humano (García, 2006). Además, es vital al abatir una carga de padecimientos en el mundo, contribuyendo a la salud de las personas, su bienestar y productividad de las comunidades, fortaleciendo una serie de bienes naturales y servicios ecosistémicos que gozamos. Por tanto, es básica en la sustentabilidad de nuestra sociedad. Esto ha sido ratificado desde septiembre 25 de 2015, al aparecer en los objetivos del desarrollo sustentable, en el ODS 6, con el fin de resguardar y proteger la vida en el planeta (Cantú-Martínez, 2016). Así, este recurso se halla medularmente en el cumplimiento de estos objetivos, establecidos por los líderes del mundo con el fin de erradicar la pobreza, fortalecer la equidad y crear las condiciones de continuidad de la vida, y que serán evaluados en 2030. Con el fin de conocer los avances en materia de cumplimiento de estos 17 objetivos, que abordan soluciones a las problemáticas del presente, y condicionan las circunstancias de vida en el futuro. para lograr el desarrollo sustentable Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 66 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Por consiguiente, el agua es vital en los procesos fisiológicos de las personas y de todo organismo, como podríamos suponer, pero también para acercarnos a un modelo de sustentabilidad que preserve el entorno natural y garantice las condiciones salubres de las redes hidrográficas (Cantú-Martínez, 2012). Por tanto, mantenerla supone un gran reto, pero, gestionada de forma eficiente, es un componente relevante de la resiliencia de todo sistema socioeconómico y ecológico, frente a crisis inesperadas por el cambio climático. Por este motivo, la abordaremos como elemento para alcanzar el desarrollo sustentable. Por lo que argumentaremos su impacto en la salud, el papel que cumple en la seguridad alimentaria, las condiciones de escasez y contaminación, para concluir con algunas consideraciones finales. AGUA Y SALUD La relevancia del agua es enorme, sería imposible enumerar los procesos en que interviene de manera ecosistémica u orgánicamente. No obstante, abordaremos algunos aspectos relacionados con el consumo que hacemos y el bienestar de los ecosistemas. En primera instancia, el Instituto Nacional de Salud Pública en México (2022) documenta que en nuestra constitución corporal es primordial porque sin ella no podría llevarse a cabo ninguna función, afirmando que interviene mayormente en el transporte de nutrientes, distintos mecanismos bioquímicos y regula la temperatura corporal, entre otras funciones. De tal manera que para mantenerse hidratado es necesario beber dos litros diarios, equivalente a ocho vasos al día. Lo cual es variable, según nuestra condición y estilo de vida, el entorno climatológico donde vivimos, entre otros aspectos. En tanto, en los procesos ecosistémicos el líquido que circula por ríos, lagos, mares y océanos se convierte en sostén de la biodiversidad. Cumpliendo un papel funcional en los ciclos biogeoquímicos en la naturaleza (González, 2013). 68 consumidor del planeta dada su función productiva […] El regadío demanda hoy en día cerca del 70% del agua dulce extraída para uso humano. Esto da las particularidades de calidad que posteriormente permiten la estabilidad de los ecosistemas receptores de estas escorrentías, al aportar nutrientes y fertilidad a suelos como zonas litorales, donde es exuberante la vida. Esta salud se observa en sitios del territorio mexicano, los cuales se distinguen en tres tipos: tulares, manglares, popales y petenes (Semarnat, 2012). AGUA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA El agua es un elemento clave en la conservación de hábitats y ecoservicios. Un servicio primordial que incide en la seguridad alimentaria. La abundancia hídrica se constituye en la causa principal de contar con una variedad de productos que satisfagan las necesidades de consumo y nutrición de las personas. Al respecto, las Naciones Unidas (2014, párr. 1) aseveran: El agua es fundamental para la seguridad alimentaria […] La agricultura requiere grandes cantidades para regadío […] El sector agrícola se posiciona como el mayor CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 La actividad agrícola mediante regadío cuenta con una extensión de 280 millones de hectáreas mundialmente, genera el 44% de la producción de alimentos y se estima que en 2030 su contribución será de 55% (Banco de Desarrollo de América Latina, 2015). Con tales tendencias, en 2030 más de la mitad del rendimiento agropecuario procederá de dichas condiciones de siembra que inducirán a un idóneo manejo del recurso hídrico. Por esta razón, se requiere una gestión adecuada que ayude a erradicar la pobreza y las hambrunas en el mundo. De esta manera, el binomio agua y alimentos es crucial en nuestra sociedad, ya que ambos son catalogados como esenciales para la vida humana. Habrá que considerar que la primera participa en los sistemas de comestibles desde la producción, procesamiento y preparación (Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, 2021). Esto implica mayor eficiencia en su uso si se desea mejorar los resultados. ESCASEZ Y ESTRÉS HÍDRICO La influencia del ser humano sobre el ciclo hidrológico es cada vez mayor, ya que subsisten evidencias que representan impactos en las fluctuaciones del clima, en excesivas explotaciones de mantos acuíferos y en la exi- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 gencia de irrigación de campos agrícolas, entre otros aspectos (Bierkens, 2015). Estas presiones dan génesis a una demanda que supera los volúmenes de reserva con que contamos, produciéndose en primera instancia la escasez y posteriormente el denominado estrés hídrico (Padilla, 2012). Las causas de la falta de agua son multifactoriales, entre otras se encuentran la urbanización, incremento poblacional, los procesos de producción industrial y una deficiente eliminación de residuos. Por este motivo, los organismos internacionales construyen un diálogo con distintos sectores sociales que buscan alzar políticas en materia de gestión, soportadas en bases científicas que conlleven una mejor planificación hídrica (Naciones Unidas, 2023). Se sabe que es fundamental para un entorno sanitariamente adecuado, el crecimiento económico y la sostenibilidad de las funciones naturales. Tan sólo el 0.01% del agua dulce es aprovechada por el ser humano, dejando evidencia de que el abastecimiento es limitado. De acuerdo con la ONU-Hábitat (2021), los cinco países que consumen más litros en promedio per cápita son: Estados Unidos (575), Australia (493), Italia (388), Japón (374) y México (366). Estas cifras aumentarán en derredor del 40% por factores asociados al cambio climático y la acción humana. En este contexto, el Banco Mundial (2023) argumenta que, frente a la escasez y el estrés hídrico, es pertinente cambiar la manera de observar el recurso al tomar decisiones documentadas, resignificar su valor y gestionarlo apropiadamente. Atender estas 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA consideraciones se torna prudente si se desea acceder a la sostenibilidad ante el hecho que el mundo se haya interconectado mediante este recurso vital, cuyas tensiones ya son ostensibles en lo local y en lo global. CONTAMINACIÓN DEL AGUA Y SU DETERIORO La contaminación del agua surge cuando sustancias, naturales o no, se presentan en cantidades que pueden alterar su calidad. Así, tenemos los productos químicos, microrganismos, residuos –sólidos o líquidos– que degradan este recurso y la vuelven adversa para los seres humanos y el resto de los componentes de flora y fauna. En este sentido, Nunez (2024) hace saber que la contaminación del agua se puede evidenciar mediante una pérdida de calidad. Esta declinación se convierte en eventualidades ambientales, con connotaciones socioeconómicas. Dado que este deterioro ocasiona peligros para el bienestar de las personas. Al respecto, la Organización Mundial de la Salud (2023, párr. 2) hace el recuento de que en “2022 había en el orbe al menos 1,700 millones de personas que tomaban agua de fuentes contaminadas con heces”. 70 Por consiguiente, dicha corrupción sobrelleva la pérdida de biodiversidad y alteración del hábitat, ya que la cantidad excesiva de materia orgánica hace proliferar microalgas que paulatinamente causan la disminución de los niveles de oxígeno disuelto en los cuerpos de agua, originando un medio de vida eutrófico e hipóxico que desencadena esencialmente lo que se denomina zonas muertas. Guzmán (2021) menciona que en el mundo coexisten muchas, pero dos de gran envergadura destacan. La primera se halla en el Golfo de Omán, en los litorales de Arabia, y la segunda en el Golfo de México, frente a la desembocadura del cauce del Río Mississippi. Finalmente, son evidentes las repercusiones socioeconómicas; así el Banco Mundial (2019) hace alusión que carecer de agua limpia constituye en los países un factor que condiciona el crecimiento económico, empeora la salud de las personas y la calidad sanitaria del ambiente, tanto en naciones industrializadas y en desarrollo. CONSIDERACIONES FINALES El agua representa un factor esencial para el florecimiento humano. Desde tiempos antiquísimos, las personas se han situado cerca de algún cauce de este líquido, que perdurablemente ha representado un recurso vital y de riqueza. Inclusive ha personificado deidades que han sido veneradas, al tratarse como un elemento sagrado proporcionado por la naturaleza. Esto no ha cambiado en los tiempos actuales, y hoy se le considera un elemento medular que permite acceder al desarrollo sustentable. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Es un recurso natural que contribuye a la perennidad del enriquecimiento ecológico y de la prosperidad de los seres humanos. Al punto que su valor simbólico ha aumentado de manera extraordinaria al saberse todos los atributos que tiene y las condiciones de bienestar que brinda. Entre estos aspectos, según se ha hecho saber, involucra el avance social, el desarrollo económico y el sostenimiento de los sistemas naturales y sus servicios ecosistémicos. De esta manera, el agua puede contemplarse como el anclaje de todos los eslabones que nos permitirán alcanzar la sustentabilidad. REFERENCIAS Banco de Desarrollo de América Latina. (2015). Agua y seguridad alimentaria, Corporación Andina de Fomento. Banco Mundial. (2019). El deterioro de la calidad del agua reduce en un tercio el crecimiento económico en algunos países, según el Banco Mundial, https://www.bancomundial. org/es/news/press-release/2019/08/20/worsening-water-quality-reducing-economic-growth-by-a-third-in-some-countries#:~:text=El%20 deterioro%20de%20la%20calidad%20del%20 agua%20frena%20ese%20crecimiento,presidente%20del%20Grupo%20Banco%20Mundial. Banco Mundial. (2023). Agua. Panorama general, https://www.bancomundial.org/es/topic/water/overview Bierkens, Marc F. P. (2015). Global hydrology 2015: state, trends, and directions, Water Resour, Res. 51, 4923-4947. Cantú-Martínez, Pedro C. (2012). Medio ambiente y salud: un enfoque ecosistémico, Ciencia UANL, 15(57), 26-32. Cantú-Martínez, Pedro C. (2016). Los nuevos desafíos del desarrollo sustentable hacia 2030, Ciencia UANL, 19(80), 27-32. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Cantú-Martínez, Pedro C. (2018). Sustentabilidad basada en la naturaleza: el caso del agua, CienciaUANL, 21(88), 18-22. Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola. (2021). ¿Por qué el agua es esencial para los sistemas alimentarios sostenibles? , https://www. i f a d . o rg / e s / w e b / l a t e s t / - / p o r- q u e - e l - a g u a - e s - e s e n cial-para-los-sistemas-alimentarios-sostenibles García, Patricia A. (2006). El valor social y cultural del agua, Gestión y Cultura del Agua, 2, 233-248. González, J. (2013). Ecohidrología: el agua y los procesos ecosistémicos, https://www. unicen.edu.ar/content/ecohidrolog%25C3%25AD-el-agua-y-los-procesos-ecosist%25C3%25A9micos Guzmán, Fernando. (2021). Zonas muertas en los océanos: qué son y por qué aumentan, https://www.gaceta.unam.mx/zonas-muertas-enlos-oceanos-que-son-y-por-que-aumentan/#:~:text=Las%20dos%20grandes%20zonas%20 muertas,a%20proliferar%20en%20otras%20zonas%E2%80%9D Instituto Nacional de Salud Pública. (2022). Agua: clave para la salud y el bienestar, https:// www.insp.mx/avisos/agua-clave-para-la-salud-yel-bienestar Naciones Unidas. (2014). Agua y seguridad alimentaria. https://www.un.org/spanish/waterforlifedecade/food_security.shtml#:~:text=El%20 agua%20es%20fundamental%20para,para%20 los%20distintos%20procesos%20productivos. Naciones Unidas. (2023). Escasez de agua, crisis climática y seguridad alimentaria mundial: un llamamiento a la acción colaborativa, https://www.un.org/es/cr%C3%B3nica-onu/ 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA escasez-de-agua-crisis-clim%C3%A1tica-y-seguridad-alimentaria-mundial-un-llamamiento-la Nunez, Christina. (2024). La contaminación del agua constituye una crisis mundial creciente. Esto es lo que hay que saber, https://www.nationalgeographic.es/medio-ambiente/contaminacion-del-agua Organización de Naciones Unidas-Hábitat. (2021). Comprender las dimensiones del problema del agua, https://onuhabitat.org.mx/index.php/comprender-las-dimensiones-del-problema-del-agua Organización Mundial de la Salud. (2023). Agua para consumo humano, https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/drinking-water Padilla, Esther. (2012). La construcción social de la escasez de agua: una perspectiva teórica anclada en la construcción territorial, Región y Sociedad, 24(spe3), 91-116. Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales. (2012). Agua. Servicios ambientales de los ecosistemas acuáticos, https://apps1.semarnat. gob.mx:8443/dgeia/informe_12/06_agua/cap6_5.html Descarga aquí nuestra versión digital. 72 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 73 �COLABORADORES Alejandra E. Arreola Triana Bióloga por la UANL. Maestra en Ciencias en Periodismo de Ciencia y Tecnología por la Texas A&M. Imparte cursos de Filosofía y Comunicación de la Ciencia y escritura académica en la FCB-UANL. Alethia Vázquez Morillas Ingeniera Química por la UAM-Azcapotzalco. Maestra en Ciencias en Integración de Procesos por la Universidad de Manchester. Doctora en Ciencias e Ingeniería Ambientales por la UAM-Azcapotzalco. Profesora investigadora en el Departamento de Energía de la UAM-Azcapotzalco. Desarrolla investigación relacionada con residuos plásticos y otras corrientes de residuos de manejo especial, a través de la colaboración con gobiernos locales, empresas y asociaciones civiles. Dirige proyectos relacionados con la caracterización de residuos sólidos, el comportamiento de residuos plásticos en sistemas de composteo y rellenos sanitarios, así como sobre la presencia de microplásticos y residuos en distintos ecosistemas. Ana Laura Tecorralco Bobadilla Ingeniera ambiental y maestra en Ciencias e Ingeniería Ambientales por la UAM. Miembro evaluador de la Entidad Mexicana de Acreditación. Ha trabajado en temas relacionados con composteo, caracterización de suelo, gestión de residuos sólidos y análisis de ciclo de vida. Aracelia Alcorta García Doctora en Ingeniería Física Industrial por la UANL. Realizó una estancia postdoctoral en la Universidad de California, San Diego. Profesora titular en el Programa de Ingeniería Física Industrial de la UANL. Fundó el Programa de Posgrado en Ciencias con Orientación en Matemáticas. Su área de investigación se centra en matemáticas aplicadas, específicamente en control no lineal risk-sensitive estocástico. Miembro del SNII, nivel I. 74 Brenda Leticia Escobedo Guajardo Química clínica bióloga, maestra y doctora en Microbiología, por la UANL. Investigadora de tiempo completo en el IMSS. Sus líneas de investigación se enfocan en la caracterización genética de virus respiratorios, así como en aspectos clínicos de la enfermedad viral con fines epidemiológicos. Miembro del SNII, nivel I. Carolina Palestino Frías Licenciada en Biotecnología genómica por la UANL. Redactora en investigación clínica en Axis Heilsa S. de R.L de C.V Diana Elia Caballero Hernández Profesora titular en la FCB-UANL. Doctora en Ciencias por la UANL. Responsable de la Unidad de Investigación en Neuroinmunomodulación en el Laboratorio de Inmunología y Virología de la FCB. Cuenta con perfil deseable Prodep. Miembro del SNII, nivel I. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Melina Sarahid García Licenciada en Letras Mexicanas por la UANL. Estudió en la Escuela Metodológica Nacional para el Desarrollo Comunitario en Jalisco. Promotora editorial y analista de educación cívica en el IEEyPC de Nuevo León, colabora en la revista Punto Dorsal, enfocada en la divulgación de la ciencia política. Responsable del proyecto de intervención comunitaria “Ruta 365 Camión de la Ciudadanía”. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 Melissa del Carmen Martínez Torres Licenciada en Letras Hispánicas por la UANL. Editora responsable de la revista Ciencia UANL. Nora Elizondo Villareal Ingeniera química y doctora en Ciencias en Química, con especialidad en Fisicoquímica, por la UANL. Profesora titular C en la FCFM-UANL. Ha sido investigadora visitante en la Universidad de Texas en Austin, y profesora visitante en la Universidad del Norte de Texas. Su línea de investigación se centra en nanotecnología. Miembro del SNII, nivel I. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Perla Xóchitl Sotelo Navarro Licenciada en Ingeniería Ambiental, maestra y doctora en Ciencias e Ingeniería Ambiental por la UAM-Azcapotzalco. Cátedra Conahcyt en el Cinvestav-IPN. Tiene amplia experiencia en temáticas como microbiología ambiental, gestión y tratamiento de residuos sólidos urbanos, lixiviación de residuos electrónicos, digestión anaerobia, fermentación oscura y composteo, análisis de ciclo de vida, economía circular y sostenibilidad aplicados a tratamiento de residuos orgánicos y procesos de biorrefinería. Miembro del SNII, nivel I. Rosa María Estrada Martínez Licenciada en Física y maestra en Ingeniería en Física Industrial por la UANL. Doctoranda en Ingeniería Física en Contaminación Atmosférica, Nanotecnología y Química Verde. Participa en congresos nacionales e internacionales y en actividades divulgación “Mujer en la Ciencia”. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 75 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. • Los autorores deberán revelar el uso de contenidos generados por IA y herramientas asistidas por IA en su proceso de escritura. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 76 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 77 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ 78 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.130, marzo-abril 2025 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2025 Volumen Volumen de la revista 28 Número Número de la revista 130 Mes de publicación Mes cuando se publicó Marzo-Abril Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/02/GALERA_130_WEB_PLIEGOS.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2025, Año 28, No 130, Marzo-Abril Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Padilla Yeverino, Valeria, Editora de la Revista Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025-03-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021471 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Provenance A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource. Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Agua para lograr el desarrollo sustentable Animales de experimentación Epimeteo Impacto ambiental del cubrebocas https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21946/Ciencia_UANL_2025_Ano_28_No_129_Enero-Febrero.pdf 7879e7df787311d92e3002ac9deb4395 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González, Ruth Nohemí Pérez Aguirre Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 27, Nº 129, enero-febrero de 2025. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 08 de enero de 2025, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 08 de enero de 2025. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada a LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2024 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD 44 Pars planitis: una patología ocular que debe informarse Nadia Flores-Huerta, Karla Tovar-Hernández, Matilde RuizCruz 54 24 OPINIÓN Ingesta alimentaria rica en nutrientes y el monitoreo de la composición corporal en mujeres deportistas Myriam Zaraí García-Dávila 62 SUSTENTABILIDAD Educación para la sostenibilidad de la sociedad Pedro César Cantú-Martínez EJES Biomateriales, aliados indispensables en la regeneración periodontal Gina Prado-Prone, Lorena Reyes-Carmona, Argelia Almaguer-Flores 32 CIENCIA DE FRONTERA Piedritas que construyen rocas: la labor de Carmen Molina Torres en la aplicación de modelos de infección bacteriana María Josefa Santos-Corral La prediabetes en México, ¿una oportunidad para prevenir la diabetes tipo 2? María Guadalupe López-Velázquez, Nicolás Camacho-Calderón, Cesar Campos-Ramírez 16 CURIOSIDAD SECCIÓN ACADÉMICA 33 Una lección de microbiología a lo largo de la historia: la resistencia a meticilina Flora Cruz-López, Adrián Martínez-Meléndez 39 Relación entre el estado de recuperación objetiva y subjetiva en jugadores bádminton Mariela Flores-Cruz, Marina Medina-Corrales, Rosa María Cruz-Castruita 74 COLABORADORES �Ciencia al servicio de la salud y la sociedad E 129 n el constante avance del conocimiento humano, la ciencia se erige como un faro que guía nuestra comprensión del mundo y nuestra capacidad para transformar la realidad. Este número de la revista CienciaUANL nos invita a reflexionar sobre el impacto que la investigación científica tiene en nuestras vidas, especialmente en el ámbito de la salud y el bienestar. EDITORIAL Guillermo Elizondo-Riojas* * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: guillermo.elizondor@uanl.mx Descarga aquí nuestra versión digital. Por otro lado, en la sección académica se hace un análisis sobre la resistencia a meticilina, el cual nos lleva a reflexionar sobre cómo los desafíos históricos de la microbiología siguen siendo relevantes y exigen soluciones creativas. En esa misma sección se estudia la relación entre el estado de recuperación objetiva y subjetiva en jugadores de bádminton. Mientras que, en la sección de Curiosidad, la pars planitis es presentada como una patología ocular que afecta sobre todo a la población infantil mexicana, sin duda un llamado a la acción para profundizar en la investigación aplicada que conecte la ciencia con las necesidades específicas de diferentes comunidades. Finalmente, este número nos recuerda que la ciencia no se limita a resolver problemas de hoy, sino que debe construir soluciones para el ma- ñana. La investigación sobre sostenibilidad ecológica y educación para la sostenibilidad refuerzan la importancia de adoptar un enfoque interdisciplinario y proactivo hacia los retos ambientales que enfrentamos como sociedad. Desde mi perspectiva como médico, es un honor destacar la convergencia de disciplinas que este número presenta, mostrando cómo cada artículo contribuye a la construcción de un conocimiento más profundo y útil para todos. La ciencia tiene un propósito transformador, y nuestra labor es garantizar que sus frutos lleguen a quienes más lo necesitan. Invito a nuestros lectores a sumergirse en estos textos, a debatir, reflexionar y, sobre todo, a aplicar lo aprendido en beneficio de nuestra comunidad. En Ciencia y sociedad presentamos un artículo sobre la prediabetes en México, que plantea una pregunta crucial: ¿estamos aprovechando las oportunidades para prevenir la diabetes tipo 2, una enfermedad que afecta a millones de personas en nuestro país? Abordar esta problemática desde un enfoque preventivo no sólo mejorará la calidad de vida de los individuos, también reducirá la carga económica y social asociada con esta condición. En la sección de Opinión se nos recuerda la importancia de considerar aspectos más allá de la enfermedad. La composición corporal en mujeres deportistas, tratada en esta edición, subraya cómo la medicina y la nutrición desempeñan un papel crucial en el rendimiento y la salud a largo plazo. Esta perspectiva es un recordatorio de la necesidad de un enfoque integral en el cuidado de la salud. En el ámbito de la odontología, tema que se aborda en la sección Ejes, los biomateriales para la regeneración periodontal destacan la innovación en el uso de tecnología para resolver problemas que afectan directamente la calidad de vida. 6 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 7 �La prediabetes Ciencia y sociedad padecimiento, que en proporción son dos de cada 10 adultos con edades de 20 años o más, los cuales tienen un mayor riesgo de desarrollar DM2 (Basto-Abreu et al., 2023). CIENCIA Y SOCIEDAD en México, La DM2 es una enfermedad metabólica crónica, caracterizada por resistencia a la insulina y una deficiencia en su producción relativa o absoluta. Su origen es multicausal, desde factores genéticos, alimentación inadecuada, inactividad física y un estilo de vida no saludable (Galicia-García et al., 2020). De acuerdo a la Federación Internacional de Diabetes, a nivel mundial había 537 millones ¿una oportunidad para prevenir la diabetes mellitus tipo 2? María Guadalupe López-Velázquez* ORCID: 0000-0002-8375-1517 Nicolás Camacho-Calderón* ORCID: 0000-0003-0238-1559 Cesar Campos-Ramírez* ORCID: 0000-0001-5045-9109 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.129-1 L a prediabetes es una condición clínica previa a que se declare la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) en la que existe una elevación de la glucosa que va progresando a niveles muy altos característicos de la DM2 (Asociación Americana de Diabetes, 2023). Así, la prediabetes es una categoría intermedia en la que ya se comienzan a presentar niveles prominentes de glucosa y quienes la padecen es muy probable que desarrollen DM2. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2022 (Ensanut, México, 2022) reportó una prevalencia de 22.1% de personas con este * Universidad Autónoma de Querétaro, Queretaro, México. Contacto: lupita.lopez.nut@gmail.com, nicolas.camacho@uaq.mx, cesar.campos@uaq.mx 8 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD de personas con diabetes en 2021, esto significa que una de cada 10 personas padecía esta enfermedad, por lo que es considerada una epidemia y un reto para la salud pública. La tendencia es alarmante ya que se estima que 783 millones padezcan DM2 para 2045, que en proporción serían uno de cada ocho adultos con este diagnóstico (Federación Internacional de Diabetes, 2021). En México, las cifras son aún mayores, de acuerdo a la Ensanut, la prevalencia de DM2 fue de 18.3% en adultos de 20 años o más. Hubo aumento de 8% respecto a la cifra reportada en 2018, cuando la prevalencia fue de 10.3%, por lo que claramente es un malestar que va en aumento en forma alarmante (Basto-Abreu et al., 2023). Otro factor es la herencia o carga genética, los términos populares “los mexicanos tenemos predisposición a la diabetes” o “si tienes padres diabéticos también tú serás diabético” son ciertos, aunque con el avance científico en el estudio de la epigenética, se sabe que se puede modificar positiva o negativamente el futuro de estas personas, aunque tengan rasgos heredados. Esto implica que, aunque los padres padezcan alguna enfermedad crónica, no necesariamente se padecerá. Esta condición predisponente está en el ADN desde la concepción, pero si logramos modular el funcionamiento de nuestro ADN, no su estructura, se podría modificar esa informaciónn genética que nos predispone a la DM2 mediante una alimentación saludable y actividad física cotidiana. Existe evidencia científica de que la ingesta de alimentos de origen natural como los granos, hojas de vegetales, verduras y las frutas tienen la capacidad de modular el funcionamiento del ADN de las células y evitar el desarrollo de DM2 o alguna otra enfermedad metabólica en la que se tenga predisposición genética (Orozco et al., 2022). ¿POR QUÉ NOS ENFERMAMOS DE DIABETES CADA VEZ MÁS? El principal factor que ocasiona que las personas desarrollen DM2 es un estilo de vida poco saludable, particularmente destacan la alimentación y la actividad física; en especial la alimentación inadecuada con un consumo elevado de productos con muy alta cantidad de azúcar o grasa; en México se ha identificado que uno de los principales alimentos que predisponen a la DM2 son las bebidas azucaradas, que no sólo considera los refrescos, sino también los jugos o tés industrializados, bebidas energéticas o deportivas que tienen gran contenido de azúcar, el factor clave para el desarrollo de la DM2 (Instituto Nacional de Salud Pública, 2019). Es importante mencionar que existen bebidas cuyo consumo es recomendado, como las tisanas o el té, las cuales son preparadas con una variedad de plantas, flores y frutos benéficos debido a sus propiedades preventivas y terapéuticas, siempre y cuando se preparen de manera artesanal o casera y sin azúcar. En cuanto a la actividad física, se destaca la falta de realización diaria de al menos 30 minutos y cinco veces a la semana (Organización Mundial de la Salud, 2010). 10 Epigenética: estudio de los cambios que activan o inactivan los genes sin cambiar la secuencia del ADN, a causa de la edad y la exposición a factores ambientales (alimentación, ejercicio, medicamentos y sustancias químicas). Estos cambios modifican el riesgo de enfermedades y a veces pasan de padres a hijos. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD ¿CÓMO SE DIAGNOSTICA LA PREDIABETES Y LA DM2? que ocasionaría un error en la medición, y el temor a la punción para medir los niveles de glucosa. Otro factor que coloca al paciente en desventaja es la medición de estos biomarcadores de forma tardía en la que se presentan ya algunos problemas metabólicos, con concentraciones altas de glucosa permanente en la que ya está establecida la enfermedad o en progreso hacia complicaciones más severas. La Asociación Americana de Diabetes (ADA) ha establecido criterios para el diagnóstico de prediabetes con la determinación en sangre de tres biomarcadores: glucosa en ayuno, intolerancia a la glucosa y hemoglobina glucosada (HbA1c). En la figura 1 se muestran los criterios diagnósticos actuales (Asociación Americana de Diabetes, 2023). El mensaje es que la medición de estos biomarcadores se realice de manera temprana, es decir, de forma preventiva, por los profesionales de la salud y que el paciente con antecedentes acceda a su realización para que pueda modificar el curso de su estilo de vida a fin de detectar la prediabetes, realizar cambios y evitar el desarrollo de la DM2. Biomarcador: medición precisa realizada a una persona que sirve para asociarse a un fenómeno biológico, algunos biomarcadores sirven para diagnosticar enfermedades ¿HAY OTRA FORMA DE DIAGNOSTICAR LA PREDIABETES O LA DM2? Hoy en día, los criterios establecidos para diagnosticar la prediabetes y la DM2 son: glucosa en ayuno, intolerancia a la glucosa y HbA1c. Sin embargo, es importante mencionar la prueba HOMA-IR (Homeostatic Model Assessment of Insulin Resistance, por sus siglas en inglés), esta prueba es una relación entre las concentraciones de glucosa e insulina en sangre, sirve para evaluar y detectar un estadio previo a la prediabetes llamado resistencia a la insulina, por lo tanto, es una importante área de oportunidad para mejorar las políticas de prevención de esta enfermedad, sin embargo, lamentablemente no es una prueba de rutina en las instituciones de salud pública debido a su alto costo, comúnmente se puede realizar Figura 1. Criterios diagnósticos actuales de la diabetes (Asociación Americana de Diabetes, 2023). En la medición de estos biomarcadores radica un diagnóstico preciso. Uno de los problemas en México es que en el sector salud se mide la glucosa en ayuno en sangre, que es válida, pero requiere estas consideraciones: el estado de hidratación, el consumo de agua previo a la toma de sangre, la temperatura ambiental ya que en zonas cálidas se puede presentar deshidratación leve lo 12 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 en laboratorios particulares y es una opción de monitoreo para las personas que estén en riesgo de desarrollar DM2. Actualmente se realizan investigaciones en México y en el mundo que buscan establecer nuevos criterios diagnósticos tempranos mediante biología molecular al medir las sustancias que intervienen en este complejo proceso del desarrollo de la enfermedad, como los microARNs, ácidos grasos y diversas hormonas (Zarch et al., 2020). ¿Qué es un microARN? Los microARNs son moléculas pequeñas de ARN monocatenario que modulan el funcionamiento del ADN, que pueden aumentar o disminuir mediante la regulación de la expresión génica y esto, a su vez, provoca que tengamos o no ciertas enfermedades. Hasta este momento se han identificado alrededor de 2,300 microARNs en los humanos y algunos de éstos están relacionados con la prediabetes, esto es de utilidad ya que pudieran funcionar como biomarcadores muy tempranos (Diener et al., 2022; Ozcan, 2014). Estos microARNs se pueden cuantificar en sangre, así como se mide la glucosa, por lo que su uso podría ser tan factible como los criterios diagnósticos que están vigentes actualmente (Zarch et al., 2020). ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE DETECTAR A TIEMPO LA PREDIABETES? Es relevante que la prediabetes sea diagnosticada oportunamente ya que es reversible, a diferencia de la DM2 que sólo se puede controlar ya que no tiene cura. Si se realiza una intervención adecuada que incluya cambios en la alimentación y en la actividad física se podría evitar el desarrollo de DM2 (Amundson et al., 2009; Vanderwood et al., 2010). En la figura 2 se muestran los principales cambios que se sugieren realizar en la etapa de prediabetes (Uusitupa et al., 2019). 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD Estos cambios deben ser permanentes para que permitan adquirir un nuevo estilo de vida saludable. Las recomendaciones son para la población en general con el objetivo de prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas, además están plenamente demostradas como efectivas, incluso se han reportado investigaciones en las que se comprueba que cambios en el estilo de vida referidos a una mejor alimentación y mayor actividad física son más efectivas que el tratamiento con fármacos para evitar la progresión de esta enfermedad (Knowler et al., 2002). CONCLUSIONES La DM2 es una enfermedad compleja ocasionada por factores genéticos, ambientales y del estilo de vida no saludable. Se recomienda medir los biomarcadores de forma preventiva en los sujetos con antecedentes familiares de esta enfermedad. Está en nuestras manos prevenirla realizando un diagnóstico oportuno y con cambios hacia un estilo de vida saludable. Es muy recomendable comer frutas, verduras, cereales integrales, así como beber agua natural, realizar ejercicio con regularidad, disminuir el consumo de alcohol y tabaco. Evitar bebidas azucaradas, alimentos industrializados y adoptar una dieta tradicional mexicana. REFERENCIAS American Diabetes Association. (2023). Diagnosis, https://diabetes.org/about-diabetes/diagnosis Amundson, Helen, Butcher, Marcene, Gohdes, Dorothy, et al. (2009). Translating the diabetes prevention program into practice in the general community: findings from the Montana Cardiovascular Disease and Diabetes Preven- Figura 2. Recomendaciones para cambios de estilo de vida en la etapa de prediabetes. 14 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 tion Program, The Diabetes educator, 35(2), https://doi.org/10.1177/0145721709333269 Basto-Abreu, Ana, López-Olmedo, Nancy, Rojas-Martínez, Rosalba, et al. (2023). Prevalencia de prediabetes y diabetes en México: Ensanut 2022, Salud Pública de México, 65, s163-s168, https://doi.org/10.21149/14832 Diener, Calorine, Keller, Andreas, y Meese, Eckart. (2022). Emerging concepts of miRNA therapeutics: from cells to clinic, Trends in Genetics: TIG, 38(6), 613-626, https://doi.org/10.1016/j.tig.2022.02.006 Galicia-García, Unai, Benito-Vicente, Asier, Jebari, Shifa, et al. (2020). Pathophysiology of type 2 Diabetes Mellitus, International Journal of Molecular Sciences, 21(17), 6275, https:// doi.org/10.3390/ijms21176275 IDF Diabetes Atlas Committee. (2021). IDF Diabetes Atlas, www.diabetesatlas.org Instituto Nacional de Salud Pública. (2021). Informe de Resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición-Continua 2021, https:// ensanut.insp.mx/encuestas/ensanutcontinua2021/informes.php Knowler, William, Barrett-Connor, Elizabeth, Fowler, Sarah, et al. (2002). Reduction in the incidence of type 2 diabetes with lifestyle intervention or metformin, The New England Journal of Medicine, 346(6), 393–403. https:// doi.org/10.1056/NEJMoa012512 Organización Mundial de la Salud. (2010).Recomendaciones mundiales sobre actividad física para la salud, http://apps.who.int/iris/bitstream/ handle/10665/44441/9789243599977_spa. pdf;jsessionid=422973689098323DEDD2EC78618D08DB?sequence=1 Orozco-Solís, Ricardo, Mendoza-Viveros, Lucía, y Aguilar-Arnal, Lorena. (2022). Metabolismo: cómo los nutrientes modulan la expresión génica, Ciencia, 73(4), 14-19, https:// www.revistaciencia.amc.edu.mx/index.php/ vol-73-numero-4/333-epigenetica/973-metabolismo-como-los-nutrientes-modulan-la-expresion-genica Ozcan, Sabire. (2014). Minireview: microRNA function in pancreatic β cells, Molecular Endocrinology, 28(12), 1922-1933, https://doi. org/10.1210/me.2014-1306 Uusitupa, Matti, Khan, Tauseef, Viguiliouk, Effie, et al. (2019). Prevention of type 2 diabetes by lifestyle changes: A systematic review and meta-analysis, Nutrients, 11(11), 2611, https://doi.org/10.3390/nu11112611 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 Vanderwood, Karl, Hall, Taryn, Harwell, Todd, Butcher, et al. (2010). Implementing a state-based cardiovascular disease and diabetes prevention program, Diabetes Care, 33(12), 2543-2545. https://doi.org/10.2337/dc10-0862 Zarch, Sayed, Tezerjani, Masoud, Talebi, Mehrdad, et al. (2020). Molecular biomarkers in diabetes mellitus (DM), Medical Journal of the Islamic Republic of Iran, https://doi. org/10.47176/mjiri.34.28 Recibido: 13/02/2024 Aceptado: 04 /04/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. 15 �Opinión OPINIÓN Ingesta alimentaria rica en nutrientes y el monitoreo de la composición corporal en mujeres deportistas Myriam Zaraí García-Dávila* ORCID: 0000-0002-0343-2 P aralelo al entrenamiento físico en las mujeres deportistas, es fundamental considerar la nutrición como un elemento clave, principalmente por el estilo de vida que pueden presentar, lo cual impacta directamente en los hábitos de alimentación y composición corporal, jugando un papel importante para el cumplimiento de sus objetivos (McManus, Murray y Parry, 2017). Por ello, realizar evaluaciones para mantener un monitoreo en su ingesta, así como en algunos otros parámetros de relevancia como la composición corporal, sería de gran utilidad. Evaluar de manera integral el estado de nutrición de una atleta (ABCD) es de gran importancia. Entre los métodos más utilizados para conocer esta composición se encuentran la antropometría (A), que incluye mediciones en el cuerpo, siendo éste de los más efectivos, por ser fiable y asequible, además de que ha sido ampliamente utilizado para fines de estimación de la composición corporal en atletas, siempre y cuando sea realizado por personas certificadas o expertas en el área. Respecto a los aspectos bioquímicos (B), pudieran verse reflejados excesos y deficiencias determinadas por las exigencias del entrenamiento o de la competencia. En el caso de los datos de clínica (C), nos podrían ayudar a identificar los cambios físicos relacionados con alguna deficiencia de nutrientes. Al hablar de los valores dietéticos (D), podemos mencionar que son aquellos métodos que nos brindan información sobre la calidad, frecuencia y consumo calórico y nutrimental de los alimentos, que nos permitirán orientar más asertivamente sobre una ingesta e hidratación adecuada, con recomendaciones acordes a la disciplina deportiva que desempeñen y a la etapa en la cual se encuentren, ya sea de preparación, competencia o recuperación. https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.129-2 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: myriam.garciadvl@uanl.edu.mx 16 CIENCIA UANL / AÑOenero-febrero 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 17 �OPINIÓN FOTO: Prensa UANL Es conocido que la forma de alimentarnos es fundamental para la salud; en la actualidad hay estudios que sustentan la relación del consumo de alimentos, rendimiento, fatiga, prevalencia de enfermedades y lesiones, por ejemplo, en el caso de alguna deficiencia de vitaminas, como la D, y minerales, como el calcio, que están relacionadas fuertemente con la función del músculo esquelético y la debilidad muscular, pudiera aumentar la prevalencia de lesiones o impactar en la recuperación de forma negativa (De la Puente et al., 2020). Por ello el impacto de la alimentación sigue siendo estudiado y gracias a eso se han podido establecer tratamientos en los 18 que la distribución y las necesidades específicas de los micro y macronutrientes juegan un papel fundamental; sin embargo, es limitada la información de las atletas mexicanas, ya que en el alto rendimiento las exigencias físicas y las necesidades nutricionales que presentan las diversas disciplinas son diferentes, de ahí la importancia de ajustar la ingesta en relación a los objetivos planteados en conjunto con los entrenadores: mayor resistencia, mayor fuerza o potencia, o un equilibrio entre ambos. Acentuar el cuidado de la alimentación se debe encaminar a cubrir las necesidades optimas en ellas para poder evitar alguna posible alteración en aspectos de salud. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 A medida que se incrementa el nivel de rendimiento de la atleta, sube también la ingesta de alimentos, aunado a las diferencias en la composición corporal. Por lo cual es relevante considerar el tipo de deporte, horarios de entrenamiento, momentos de competencia, así como todas aquellas actividades fuera de su práctica deportiva: si es estudiante, si realiza sus alimentos desde casa, si mantienen horas laborales activas que pudieran influir para el control de una adecuada alimentación y con ello la posibilidad de verse afectado el mantener cubiertas sus necesidades de nutrientes. En mujeres jóvenes, el no mantener una adecuada ingesta en cuanto a su requerimiento podría reflejar aspectos negativos en el cumplimiento de sus logros, debido a que estos nutrientes ayudan a su crecimiento y desarrollo, y es durante este periodo que se manifiestan cambios en la composición corporal y hormonales, metabólicos, maduración de órganos y sistemas (Desbrow, 2021). El estudio y evaluación de la composición corporal es relevante en muchas poblaciones, pues se trata de un parámetro que nos brinda información sobre aspectos de salud y su impacto en el rendimiento, por lo cual es ampliamente utilizado en el ámbito deportivo, aportando conocimiento de las diferentes masas corporales: adiposidad muscular, ósea, piel y residual, y con ello poder determinar si es nece- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 saria alguna intervención para la modificación de éstas, lo que pudiera servir como apoyo en la optimización del rendimiento deportivo, además de ser un método para evaluar las mejoras provocadas por el entrenamiento, debido a que algunas de estas características, como la relación del músculo y la cantidad de grasa proporcional, podrían crear ventaja o desventaja para la deportista según su disciplina. En algunos otros casos se considera la importancia de la imagen corporal o mantener ciertas estrategias sobre pérdidas de peso. ESTUDIOS DE COMPOSICIÓN CORPORAL Los nutrientes en el deporte son necesarios en cantidades especiales e individuales, generalmente sus requerimientos son mayores según la disciplina deportiva que se realice, y esto ocurre por la alta demanda de actividad a la cual las atletas son sometidas, para ello debemos cuidar la distribución de los macronutrientes debido a que una mala organización de éstos, tanto los excesos como las deficiencias, pudieran impactar de forma negativa en el rendimiento (Holtzman y Ackerman, 2019). Estas necesidades cambian en función de la etapa de vida en la que se encuentren, en el caso de edades infantiles y jóvenes 19 �OPINIÓN se deben considerar aquellos nutrientes involucrados en el crecimiento y desarrollo, así como en cuestiones hormonales; en las adultas, debe ser cuidado según edad y posibles desgastes o necesidades derivadas de la carrera deportiva. población, para lo cual es de suma importancia el trabajo en conjunto con especialistas en el área. Para el estudio de la composición corporal se presenta una gran variedad de métodos que se clasifican, según sus características, en tres categorías: directos, realizados a través de disección cadavérica; indirectos, como pesaje hidrostático, pletismografía por desplazamiento de aire (BOD POD), absorciometría dual de rayos X y tropometría de cinco componentes, éstos son los más utilizados en diferentes áreas como aspectos de salud, de rendimiento, crecimiento y desarrollo. Entre los métodos doblemente indirectos podemos mencionar la impedancia bioeléctrica y la antropometría de dos y cuatro componentes. Todos éstos tienen aportaciones, uso y enfoques de gran utilidad en diferentes áreas, siendo la antropometría una de las más útiles, fiables y de mayor frecuencia en cuestión deportiva. La bibliografía refuerza la idea de que el ejercicio físico suele tener efectos positivos en el deportista; sin embargo, también pudieran presentarse efectos negativos sobre el sistema inmunológico, éste podría verse afectado por diversos factores: intensidad del ejercicio, duración del entrenamiento, condiciones climáticas en las que entrenan, edad de la atleta, hábitos de alimentación, demandas de las diferentes fases del entrenamiento, todo esto pudiera llegar a someter a las deportistas a momentos de estrés fisiológico, por lo cual otro apoyo indispensable para disminuirlos será mantener un buen aporte de nutrientes, cuidando la selección de alimentos que pudieran fungir como reforzamiento del sistema inmunológico (Brolinson y Elliott, 2007; Comassi et al., 2014). La cineantropometría es el estudio del análisis del rendimiento deportivo basada en estas medidas antropométricas, es una herramienta básica de evaluación de gran utilidad en su control y seguimiento, que brindan información necesaria y con exactitud permitiéndonos estudiar aspectos de forma, tamaño, proporción y composición del cuerpo, cuya finalidad es evaluar el estado físico de nuestros atletas y la relación que tienen con su estado de salud. Existen estándares en poblaciones normales de las diferentes masas corporales, en el caso de las deportistas sus resultados deben manejarse con cautela ya que éstos deben ser considerados según las características y exigencias de la disciplina deportiva en la cual se desempeñan. Existen recomendaciones nutricionales para la población, éstas se clasifican por sexo y edades; no obstante, en el deporte de alto rendimiento, la evidencia nos sugiere que en el caso de atletas, por las diversas exigencias, sus necesidades son elevadas, tanto en ingesta calórica como en nutrientes esenciales, por lo que en conjunto, investigadores e instituciones, han elaborado algunas recomendaciones dietéticas específicas a nivel mundial (Potgieter, 2013; Thomas, Erdman y Burke, 2016), de las cuales se podría obtener la información para el manejo de deportistas mexicanas, pero aún se tiene la necesidad de cotejar este conocimiento con nuestra FOTO: Prensa UANL 20 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 21 �FOTO: EfraÍn Aldama OPINIÓN CONCLUSIÓN Por todo lo anterior, podemos concluir que el monitoreo y mantenimiento de una alimentación adecuada, cubriendo las necesidades de forma individual, tanto de macro como de micronutrientes, es indispensable en las deportistas mexicanas, debido a los requerimientos especiales que demandan sus actividades físicas. Lo ideal sería que todas las deportistas consideradas de alto rendimiento contaran con una intervención nutricional individualizada y monitoreos constantes de su estado nutricio, esto sería de gran ayuda para ellas, sus entrenadores y sus familiares, pues por medio de estas evaluaciones podrían mantener la calidad de su salud sin descuidar el cumplimiento de los objetivos planteados, manteniendo un buen desarrollo y crecimiento en conjunto con el óptimo desempeño en sus actividades deportivas. nal Medicine Journal, 74-79, https://doi. org/10.1111/imj.12625 De la Puente, Mirian, Collado, Luis, Ciudad, María, et al. (2020). Role of Vitamin D in Athletes and Their Performance: Current Concepts and New Trends, Nutrients, 12(2), 579, https://doi.org/10.3390/nu12020579 Desbrow, Ben. (2021). Youth Athlete Development and Nutrition, Sports Medicine, 51(s1), 3-12, https://doi.org/10.1007/ s40279-021-01534-6 Holtzman, Bryan, y Ackerman, Kathryn E. (2019). Measurement, determinants and implications of energy intake in Athletes, Nutrients, 11(3), 1-13, https://doi. org/10.3390/nu11030665 McManus, Chris J., Murray, Kelly A., y Parry, David A. (2017). Applied sports nutrition support, dietary intake and body composition changes of a female athlete comple- ting 26 marathons in 26 days: A case study, Journal of Sports Science and Medicine, 16(1), 112-116. Potgieter, S. (2013). Sport nutrition: A review of the latest guidelines for exercise and sport nutrition from the American College of Sport Nutrition, the International Olympic Committee and the International Society for Sports Nutrition, South African Journal of Clinical Nutrition, 26(1), 6-16. https://doi.org/10.1080/16070658.2 013.11734434 Thomas, D. Travis, Erdman, Kelly A., y Burke, Louise M. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance, Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501-528. https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.12.006. Recibido: 05/12/2022 Aceptado: 31/10/2023 En el caso del estudio de la composición corporal, concluimos que, en el ámbito deportivo, la antropometría es uno de los métodos más utilizados, ya que nos brinda el conocimiento de la atleta, desde su forma, tamaño, proporción y composición, además de ser factible económicamente, no invasivo, rápido y útil para la evaluación en cuanto a parámetros de rendimiento y la relación con el estado de salud. Descarga aquí nuestra versión digital. REFERENCIAS Brolinson, P. Gunnar, y Elliott, Dan. (2007). Exercise and the immune system, Clinics in sports medicine, 26(3), 311-9, https:// doi.org/10.1016/j.csm.2007.04.011 Comassi, M., Vitolo, E., Paratli, L. et al. (2014). Acute effects of different degrees of ultra-endurance exercise on systemic inflammatory responses, Inter- FOTO: Prensa UANL FOTO: Prensa UANL 22 FOTO: Norberto Coronado CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 23 �Ejes EJES Biomateriales, aliados indispensables en la regeneración periodontal. Gina Prado-Prone* Lorena Reyes-Carmona* ORCID: 0000-0002-2808-9444 ORCID: 0000-0001-8692-4877 Argelia Almaguer-Flores* ORCID: 0000-0003-0014-9772 L os dientes juegan un papel muy importante en nuestra salud, su inserción al hueso de los maxilares a través de los tejidos periodontales es importante para mantener su correcta función. Estos tejidos pueden dañarse por diversas razones, entre otras los traumatismos o enfermedades periodontales, como la periodontitis. Los avances en la odontología y en la ciencia de biomateriales han permitido mejorar las terapias utilizadas para regenerarlos y recuperar su función. El objetivo de este artículo es informar al lector acerca de cómo los biomateriales existentes contribuyen a la regeneración periodontal y describir aquellos que se encuentran en investigación, con los cuales se espera mejorar el éxito de los tratamientos en un futuro próximo. LOS DIENTES: MÁS ALLÁ DE UNA SONRISA Nuestros dientes no sólo nos permiten mostrar alegría o empatía a través de una bella sonrisa, también nos ayudan a masticar y deglutir los alimentos para poder digerirlos y nutrirnos adecuadamente. Tienen la sensibilidad para distinguir la fuerza de masticación necesaria para triturar alimentos duros o suaves y permiten la apropiada fonación para hablar con claridad. https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.129-3 * Universidad Nacional Autónoma de México, CDMX, México. Contacto: gpradoprone@comunidad.unam.mx, lorena_unam753@hotmail.com, aalmaguer@comunidad.unam.mx 24 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 25 �En México, las enfermedades periodontales afectan a más de 50% de las personas mayores de 20 años (Sivepab, 2018), y después de la caries, son las más frecuentes a nivel mundial, por lo que son consideradas por la Organización Mundial de la Salud como un problema de salud pública mundial (OMS, 2022). Estos padecimientos afectan la calidad de vida del paciente, provocándole dolor, problemas de masticación y habla, mal aliento y baja autoestima. La periodontitis puede ser tratada para evitar su progresión y prevenir la movilidad dental que puede resultar en la pérdida de los dientes. EJES ¿CÓMO SE MANTIENEN LOS DIENTES EN SU LUGAR? Los dientes son estructuras anatómicas complejas que se encuentran insertados al hueso de los maxilares por medio de los tejidos periodontales: ligamento periodontal, cemento radicular, hueso alveolar y encía, conocidos también como periodonto (figura 1). Estos tejidos pueden perder su función al dañarse por diversas razones como traumatismos, enfermedades sistémicas, cambios hormonales y, principalmente, por enfermedades periodontales. ¿QUÉ SON LAS ENFERMEDADES PERIODONTALES? Son enfermedades infecciosas causadas por la acumulación de microorganismos en la superficie de la corona y la raíz del diente, y se pueden dividir en gingivitis y periodontitis, dependiendo del daño causado en los tejidos periodontales. Estos microorganismos forman una estructura llamada biopelícula dental (comúnmente conocida como placa dentobacteriana) que, al aumentar, puede causar las enfermedades periodontales. La gingivitis induce una respuesta inflamatoria considerable en las encías, provocando que sangren, pero es reversible. Sin embargo, cuando la gingivitis no es tratada adecuadamente puede progresar a periodontitis, y causar la destrucción de los tejidos periodontales en grados variables de manera irreversible (figura 2), por lo que es muy importante mantener una correcta higiene bucal. 26 ENTONCES, ¿CÓMO PODEMOS TRATAR LOS TEJIDOS PERIODONTALES DAÑADOS? En la actualidad, los tratamientos para el daño en los tejidos periodontales se realizan en tres fases: Fase no quirúrgica: busca detener la progresión de la enfermedad periodontal, disminuyendo la cantidad de microorganismos acumulados en los tejidos por medio de limpiezas dentales a profundidad (raspados y alisados radiculares), y mejorando la técnica de cepillado dental habitual por parte del paciente. Fase quirúrgica: trata de regenerar los tejidos periodontales con ayuda de diferentes biomateriales, y preservar su función a largo plazo. Cabe resaltar que, en sentido estricto, la regeneración tisular implica obtener un tejido con estructura y función idénticas a las del tejido sano original, lo cual es muy complicado de obtener cuando una lesión es extensa o profunda. Figura 1. Tejidos que conforman a los dientes y el periodonto (imagen creada usando Mind the Graph). Fase de mantenimiento: se basa en la revisión periódica del estado de los tejidos periodontales, haciendo limpiezas dentales (profilaxis dental). Figura 2. Progresión de la enfermedad periodontal (imagen creada usando BioRender). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 27 �EJES periores que se encuentran en investigación, con los cuales se espera mejorar el éxito de los tratamientos de regeneración periodontal. Membranas Figura 3. Esquema que ilustra tres tipos de defectos periodontales según el grado de severidad del daño, y los biomateriales que pueden usarse para lograr la regeneración periodontal (imagen creada usando BioRender). ¿CÓMO AYUDAN LOS BIOMATERIALES A REGENERAR LOS TEJIDOS PERIODONTALES? Un biomaterial se define como un material que ha sido diseñado para interactuar con un sistema biológico para un propósito médico, como terapia, diagnóstico o el remplazo de un tejido. Los biomateriales pueden estar compuestos de polímeros de origen natural o sintético; metales, cerámicos o una combinación de ellos (compositos o composites), y no deben causar daños ni efectos negativos en el organismo. La selección de los biomateriales utilizados en las terapias de regeneración periodontal depende principalmente de la extensión del daño en los tejidos (defecto periodontal). Los biomateriales más utilizados son las membranas y los sustitutos óseos, y en menor medida otros biomateriales como geles con extracto derivado de la matriz del esmalte. 28 Ante un defecto de profundidad moderada (figura 3, caso 1), se coloca una membrana entre el defecto periodontal y la encía, que sirve como barrera para evitar la infiltración de las células de la encía y permitir a las células “correctas” que regeneren los tejidos de soporte de los dientes. Para un defecto de mayor profundidad que involucre pérdida de hueso (figura 3, caso 2), además de colocar la membrana, los defectos pueden ser rellenados con sustitutos óseos que son capaces de favorecer el crecimiento de nuevo hueso, ya que el cuerpo por sí solo no es capaz de regenerar un volumen extenso de tejido. Este procedimiento también se utiliza en los casos más severos donde se pierde la pieza dental (figura 3, caso 3), el sustituto óseo rellena el espacio que deja la ausencia del diente, para lograr que crezca suficiente hueso y se pueda colocar un implante dental (un tornillo sujeto al hueso) y, posteriormente, una corona sintética para remplazar la pieza dental perdida. Las membranas se pueden dividir en dos grupos: no reabsorbibles y reabsorbibles. Las primeras son utilizadas en defectos periodontales extensos cuyo tiempo de reparación es largo, porque mantienen su integridad estructural y, por tanto, su función de barrera durante todo el tratamiento. Su principal desventaja es que se debe realizar una segunda cirugía para retirarlas, lo que podría dañar los tejidos recién restaurados. La mayoría de las membranas no reabsorbibles están compuestas a base de politetrafluoroetileno (PTFE), un polímero biocompatible de origen sintético, cuya velocidad de reabsorción en el cuerpo es muy lenta. Por otro lado, las membranas reabsorbibles se degradan dentro del cuerpo, y están compuestas de polímeros biocompatibles y biodegradables como ácido glicólico, ácido láctico y principalmente colágena xenogénica (obtenida de fuentes porcina, bovina o equina). En algunas ocasiones, estas membranas pueden degradarse prema- turamente y romperse antes de que los tejidos periodontales se hayan restaurado, comprometiendo el éxito del tratamiento. A pesar de que pueden favorecer la regeneración periodontal, en ellas se pueden acumular fácilmente bacterias, virus y hongos debido a que se encuentran inmersas en la cavidad oral, que contiene una gran cantidad y variedad de microorganismos y nutrientes. Algunos de estos microorganismos son capaces de producir infecciones, y son justo los que están en mayor cantidad en pacientes con periodontitis, lo que representa un reto adicional en los tratamientos periodontales. En la última década, especialistas en biomateriales de todo el mundo, incluido México, han desarrollado membranas biocompatibles con una velocidad de reabsorción optimizada, propiedades antimicrobianas y capaces de promover el crecimiento del tejido óseo. Estas nuevas propiedades se han logrado al combinar adecuadamente polímeros con tasas de degradación complementarias, incorporando antibióticos, antisépticos o moléculas antimicrobianas (como aceites esenciales, biopolímeros activos, péptidos, factores de crecimiento), o integrando micro y nanopartículas de compuestos minerales similares a los del tejido óseo (como hidroxiapa- A continuación, describiremos los tipos de membranas y sustitutos óseos más utilizados para estos tratamientos. Además, hablaremos de algunos biomateriales con propiedades su- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 29 �EJES tita sintética). Por ejemplo, en nuestro grupo de trabajo hemos estado desarrollando membranas biocompatibles y biodegradables compuestas de microfibras de mezclas de polímeros sintéticos y naturales, incorporando nanopartículas de óxido de zinc o partículas de subsalicilato de bismuto. Estas membranas son capaces de inhibir el crecimiento de diferentes bacterias, incluidas aquéllas asociadas a la periodontitis, y poseen propiedades fisicoquímicas adecuadas para su uso clínico (Prado 2020, Vidal 2021). Sustitutos óseos recen la formación de nuevo tejido óseo, pero su velocidad de reabsorción influye negativamente en la calidad del tejido formado, ya que suelen quedar residuos de biomaterial, afectando la estructura y función del tejido recién formando. Estos sustitutos óseos pueden ser mezclados con geles de alginato de propilenglicol cargados con extracto derivado de la matriz del esmalte (generalmente de origen porcino); el extracto contiene proteínas producidas por células del esmalte, y al colocarlo en la superficie de la raíz del diente parece estimular principalmente el crecimiento del ligamento periodontal. En la actualidad, por medio de diferentes métodos de síntesis, se están desarrollado biomateriales con una tasa de reabsorción más ade- World Health Organization. (2022). Global oral health status report: towards universal health coverage for oral health by 2030, World Health Organization. CONCLUSIONES Se espera que el surgimiento de nuevos biomateriales contribuya considerablemente al éxito de los tratamientos de regeneración periodontal. Muchos de éstos poseen propiedades multifuncionales, siendo capaces de favorecer la restauración de los tejidos periodontales, reducir el riesgo de desarrollar infecciones y reabsorberse en tiempos más adecuados. Sin embargo, aún quedan retos por resolver, ya que la regeneración completa de los tejidos dañados aún no se ha alcanzado, por lo que sigue siendo importante desarrollar nuevas alternativas para la regeneración periodontal. Además, no se debe perder de vista que para que estos nuevos biomateriales sean usados en tratamientos clínicos, es necesario que sean validados por las instancias de salud correspondientes, después de someterlos a diferentes pruebas controladas en células, animales y seres humanos. Los sustitutos óseos son biomateriales que, al colocarlos en el defecto, buscan favorecer el desplazamiento de células principalmente del hueso de la periferia, para que formen nuevo tejido. Se pueden clasificar en dos grupos: injertos biológicos y sustitutos sintéticos. Los primeros son porciones de hueso que pueden ser obtenidos del propio paciente (autólogos), de otra persona (alogénicos) o de animales (xenogénicos). Éstos tienen limitaciones como la doble cirugía, la posible morbilidad del sitio de donación, la falta de disponibilidad, e incluso la potencial transferencia de enfermedades o rechazo inmune. Por tal motivo se han desarrollado los sustitutos sintéticos, algunos están compuestos de hueso de animales a los que se les retira la parte celular, conservando la estructural (matriz ósea descelularizada) que es biocompatible y absorbible por el cuerpo. AGRADECIMIENTOS Las autoras agradecen al programa UNAM-PAPIIT TA 100424 e IN207824. L.R.C. agradece al Conahcyt por la beca doctoral (CVU:917708). REFERENCIAS Recibido: 01/12/2022 Aceptado: 10/12/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. Prado-Prone, Gina, Silva-Bermúdez, Phaedra, Bazzar, Masoomeh, et al. (2020). Antibacterial composite membranes of polycaprolactone / gelatin loaded with zinc oxide nanoparticles for guided tissue regeneration, Biomed Mater, 15(03):1-15, DOI: 10.1088/1748-605X/ab70ef. Vidal-Gutiérrez, Ximena, Prado-Prone, Gina, Rodil, Sandra E., et al. (2021). Bismuth subsalicylate incorporated in polycaprolactone-gelatin membranes by electrospinning to prevent bacterial colonization, Biomed Mater, 16(4):1-19, DOI: 10.1088/1748-605X/ac058d Los sustitutos más utilizados son los de fosfatos de calcio (como la hidroxiapatita sintética, el fosfato tricálcico y el fosfato tricálcico-beta), compuestos de los mismos tipos de átomos que la fase inorgánica del hueso (hidroxiapatita nativa), pero sus proporciones cambian y, por tanto, también sus propiedades. Estos sustitutos favo- 30 cuada, capaces de promover el crecimiento de tejido óseo en menor tiempo y con una estructura y función muy similares a las de hueso nativo. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 31 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Una lección de microbiología a lo largo de la historia: la resistencia a meticilina Relación entre el estado de recuperación objetiva y subjetiva en jugadores de bádminton Una lección de microbiología a lo largo de la historia: la resistencia a meticilina Flora Cruz-López* Adrián Martínez-Meléndez* ORCID: 0000-0002-5180-4178 ORCID: 0000-0003-2936-1347 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.129-4 RESUMEN ABSTRACT La resistencia a los antimicrobianos es un grave problema mundial, ya que implica la pérdida de la efectividad de los tratamientos contra enfermedades infecciosas. Con el descubrimiento de la penicilina se inició una época en la que se pensó se podría luchar de manera efectiva contra las enfermedades infecciosas; no obstante, dicha época no duró mucho tiempo. Así sucedió con la meticilina, un antibiótico β-lactámico semisintético introducido al área clínica en 1959; sin embargo, la resistencia a esta nueva opción terapéutica se registró en 1960. Antimicrobial resistance is a serious global problem because it implies the loss of effectiveness in treatments against infectious diseases. With the discover y of penicillin, a new era began, and it was thought that infectious diseases could be treated effectively; however, this era did not last long. This was the case with methicillin, a semi-synthetic β-lactam antibiotic introduced to clinical practice in 1959; however, resistance to this new therapeutic option was reported in 1960. Palabras clave: resistencia, β-lactámicos, Staphylococcus aureus, penicilina, meticilina. Keywords: resistance, β-lactams, Staphylococcus aureus, penicillin, methicillin. Las infecciones son enfermedades ocasionadas por microorganismos, cuyo tratamiento generalmente consiste en la administración de antimicrobianos a los pacientes. Entre éstos incluimos a los antibióticos, que se emplean cuando el responsable de una enfermedad es una bacteria. La resistencia a los antibióticos, que significa la pérdida de la efectividad de los tratamientos contra infecciones ocasionadas por bacterias, es uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial. Además, facilita la diseminación los microorganismos y la transmisión de enfermedades graves asociadas a alta mortalidad (World Health Organization, 2023). La penicilina es un antibiótico β-lactámico descubierto en 1928 por el médico inglés Alexander Fleming. Los antibióticos β-lactámicos son un grupo que tiene en común una estructura denominada anillo β-lactámico, importante para detener el crecimiento de las células bacterianas (figura 1a). Con el hallazgo de la penicilina (figura 1b) y su actividad antimicrobiana, inició una nueva era para luchar contra las infecciones de ese tipo. Sin embargo, fue incorporada hasta 1940 en esquemas de tratamiento, trayendo consigo un aumento en su producción. Aunado a esto, los médicos y microbiólogos de la época confiaron en el uso de estos fármacos para el tratamiento de enfermedades infecciosas, por lo que la investigación y * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: culf107168@uanl.edu.mx, jmartinezml@uanl.edu.mx 32 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 33 �SECCIÓN ACADÉMICA de la estructura de la penicilina, al añadir un grupo funcional que permite generar una mejor actividad. La meticilina fue introducida al área clínica en 1959; sin embargo, la resistencia a esta nueva opción terapéutica se registró a partir de 1960 (Harkins et al., 2017). En este trabajo se expone el resultado inesperado tras la introducción de un nuevo agente antimicrobiano, del cual se detectó resistencia unos pocos meses después de su uso en pacientes. DESCUBRIMIENTO DE LA RESISTENCIA A METICILINA La meticilina se introdujo en el Reino Unido en 1959 para contrarrestar el creciente problema de la resistencia a la penicilina en S. aureus, ya que la bacteria producía una enzima β-lactamasa que era capaz de degradar al anillo β-lactámico, presen- Figura 1. Estructuras químicas de antibióticos β-lactámicos. a) Anillo β-lactámico; b) penicilinas, β-lactámicos obtenidos de una fuente natural; c) estructuras de β-lactámicos semisintéticos, obtenidos de modificaciones a partir de las penicilinas. desarrollo de otros medicamentos se ralentizó. Poco tiempo después, el uso inadecuado de la penicilina (tratamientos incompletos o su uso cuando no hay una enfermedad causada por bacterias) coincidió con el reporte en 1942 de aislamientos clínicos de la bacteria Staphylococcus aureus con resistencia a éste (es decir, el tratamiento ya no tenía efecto) (Harkins et al., 2017). Para 1960, más del 80% de las infecciones reportadas fueron ocasionadas por cepas de S. aureus resistentes a la penicilina, incluso se propagó 34 con facilidad del ambiente hospitalario a la comunidad (población que no estuvo hospitalizada ni en contacto con pacientes o personal dentro de centros de salud u hospitales) (Lobanovska y Pilla, 2017). Posteriormente, se desarrolló la meticilina, un antibiótico β-lactámico semisintético dirigido al tratamiento de infecciones por S. aureus resistente a penicilina (figura 1c). Su síntesis fue posible mediante la modificación química CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 Figura 2. Mecanismo de resistencia a la meticilina. a) Síntesis continua de peptidoglicano por la acción de proteínas de unión a penicilina (PBP) sin alteraciones; b) el sitio de unión de N-acetilglucosamina y ácido N-acetil murámico es el mismo para la penicilina y otros antibióticos β-lactámicos, lo que impide la síntesis de la pared celular por inhibición de la PBP; c) las bacterias resistentes a meticilina contienen una proteína de unión a penicilina alterada (PBP2a o PBP2’), la cual permite que la síntesis de la pared celular continúe, pero los antibióticos β-lactámicos no se pueden unir. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 35 �SECCIÓN ACADÉMICA ¿QUÉ HAY DETRÁS DE LA RESISTENCIA A METICILINA? te en todos los antibióticos β-lactámicos (como la propia penicilina). Se vaticinaba éxito con el nuevo fármaco, ya que era resistente a la degradación por dicha enzima; sin embargo, poco tiempo después, en octubre de 1960, un laboratorio de referencia identificó tres aislamientos resistentes al nuevo fármaco (Rolinson y Geddes, 2007). Éstos habían sido recuperados a partir de pacientes internados en el mismo hospital y mostraban un perfil de resistencia similar, lo que inmediatamente sugirió que estaban relacionados. En los siguientes dos años se detectaron resultados similares en otras partes de Europa, principalmente en Dinamarca. Posteriormente, aislamientos de S. aureus resistente a la meticilina (SARM) fueron recuperados en Estados Unidos, Japón y Australia en poco tiempo, provocando infecciones graves en pacientes hospitalizados y en la comunidad (Harkins et al., 2017). El peptidoglicano es un polisacárido (una molécula de gran tamaño, formada principalmente de azúcares) rígido que forma la pared celular de las bacterias; dicha pared posee la función de mantener la forma de la célula. Cualquier alteración en la estructura general de ésta podría resultar letal para la bacteria (Sauvage et al., 2008). El peptidoglicano está compuesto por dos sustancias denominadas N-acetilglucosamina y ácido N-acetil murámico que forman cadenas que se entrecruzan (figura 2a), siendo algunos aminoácidos, como la D-alanina, las moléculas base que constituyen el entrecruzamiento en las cadenas (figura 2a). Éste se lleva a cabo por medio de las proteínas de unión a penicilina (PBP) (Sauvage et al., 2008); los aminoácidos base para la creación de la pared poseen una similitud con la estructura química de los antibióticos β-lactámicos, particularmente la penicilina, por lo que es fácil que ésta entre a la PBP uniéndose de manera irreversible, así se inhibe su función y por tanto la síntesis de la pared, lo cual detiene el crecimiento bacteriano (figura 2b) (Zapun et al., 2008). Las bacterias resistentes a meticilina producen una PBP alterada, conocida como PBP2a o PBP2’ que no es inhibida por los antibióticos β-lactámicos, por lo tanto, evitan la muerte (figura 2c). La proteína es producida por el gen mecA, que se trasmite a otras bacterias relacionadas, ya que se encuentra contenido en un elemento genético móvil (una región del DNA bacteriano capaz de movilizarse e integrarse en otras bacterias) denominado cassette cromosómico estafilocócico mec (SCCmec) (Hartman y Tomasz, 1984; Katayama et al., 2003). IMPLICACIONES DE LA RESISTENCIA A METICILINA vo fármaco. Lo anterior pone en evidencia cómo los nuevos medicamentos, introducidos para mejorar los tratamientos por microorganismos resistentes, pueden volverse ineficaces mediante adaptaciones propiciadas por el uso inadecuado de otros antibióticos. Además, se considera que las cepas SARM no sólo son resistentes a penicilina, sino a todos los antibióticos β-lactámicos, ya que el mecanismo asociado no es específico para ésta, si no que actúa sobre todos aquellos antibióticos que tienen estructura similar. En este sentido, es importante aclarar que la meticilina es un fármaco que ya no se utiliza, precisamente por la pérdida de su actividad; sin embargo, el término de resistencia a meticilina se sigue usando para describir a las cepas de Staphylococcus que son resistentes a todos los antibióticos β-lactámicos. Lo anterior tiene serias implicaciones para el tratamiento de infecciones graves, ya que las cepas SARM son una amenaza importante para la salud humana. Por otro lado, se ha sugerido que otras especies de Staphylococcus, como S. epidermidis, son el origen de la resistencia a meticilina, ya que el SCCmec se encuentra en mayor proporción en las cepas de esta especie, por lo que dichos elementos pueden ser transferidos a S. aureus y a otras especies del género Staphylococcus (Wisplinghoff et al., 2003). Lo anterior puede causar un aumento en la resistencia a los antibióticos β-lactámicos en S. aureus, ya que no es tan alta a la meticilina como en S. epidermidis. Asimismo, cuando existe resistencia a meticilina, con frecuencia se presenta también a otros antibióticos como la tetraciclina, la eritromicina y la espectinomicina. Incluso, se han reportado aislamientos con resistencia superior al 70% a oxacilina, eritromicina, levofloxacina, norfloxacina, clindamicina y trimetoprim/sulfametoxazol (Bouchami et al., 2012). Lo anterior se debe a que se transfieren de manera conjunta genes adicionales a mecA responsables de la resistencia a otros antibióticos. OTROS CASOS RELACIONADOS A partir de la molécula de penicilina se sintetizaron otras con actividad antimicrobiana al modificar sus estructuras, dando lugar a antibióticos β-lactámicos semisintéticos, como la oxacilina, la nafcilina, la cloxacilina y la dicloxacilina, por mencionar algunos ejemplos (figura 1c). Aunque ciertas enzimas bacterianas (como las β-lactamasas) inactivan rápidamente a la molécula básica de los antibióticos β-lactámicos, la modificación de las estructuras (al añadir otros grupos a la molécula base) la protegen de la acción de la penicilinasa. Sin embargo, como se expuso anteriormente, el mecanismo de resistencia a meticilina está mediado por la presencia de la PBP2a y no por enzimas que degradan antibióticos, por lo cual los β-lactámicos semisintéticos no tienen actividad (Hamilton-Miller, 2008). Estos antibióticos fueron aprobados en el periodo comprendido entre 1962 y 1974 como alternativas para tratar infecciones ocasionadas por bacterias resistentes a la penicilina (Bush y Bradford, 2016), aunque su disponibilidad fue variable o escasa en algunos lugares. Sin embargo, no todos los antibióticos son activos contra cepas resistentes a meticilina, y también se ha observado resistencia en enterobacterias, en las cuales se presenta de manera natural o intrínseca a penicilina (Lobanovska y Pilla, 2017). Decenas de antibióticos se han descubierto desde que se encontró la penicilina; sin embargo, tan sólo 12 se han aprobado en los últimos siete años, acorde a la OMS (2023). Sin perder de vista que la resistencia a éstos sigue emergiendo, dando oportunidad a los microorganismos de propagarse y ocasionar infecciones graves. Es posible que el amplio uso de penicilina previo a la introducción de la meticilina condicionó la adaptación de S. aureus y de esta manera adquirió el mecanismo que le permitió sobrevivir a la acción del nue- 36 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 37 �CONCLUSIONES En este trabajo se narra brevemente el surgimiento de la resistencia a la penicilina y a la meticilina. Esta historia puede ser considerada como una evidencia sobre las consecuencias del uso inadecuado de antibióticos y de cómo esto puede condicionar la eficacia de nuevos fármacos, convirtiendo en ineficaz una molécula que parecía prometedora. REFERENCIAS Bouchami, Ons, Ben Hassen, Assia, De Lencastre, Herminia, et al. (2012). High prevalence of mec complex C and ccrC is independent of SCCmec type V in Staphylococcus haemolyticus, European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases: Official Publication of the European Society of Clinical Microbiology, 31(4), 605-614, https://doi.org/10.1007/s10096-011-1354-3 Bush, Karen, y Bradford, Patricia. (2016). Beta-Lactams and beta-Lactamase Inhibitors: An Overview, Cold Spring Harb Perspect Med, 6(8),. https://doi.org/10.1101/cshperspect.a025247 Hamilton-Miller, Jeremy. (2008). Development of the semi-synthetic penicillins and cephalosporins, Int J Antimicrob Agents, 31(3), 189-192, https://doi.org/10.1016/j.ijantimicag.2007.11.010 Harkins, Catriona, Pichon, Bruno, Doumith, Michel, et al. (2017). Methicillin-resistant Staphylococcus aureus emerged long before the introduction of methicillin into clinical practice, Genome Biol, 18(1), 130, https://doi.org/10.1186/ s13059-017-1252-9 Hartman, Barr y, y Tomasz, Alexander. (1984). Low-affinity penicillin-binding protein associated with beta-lactam resistance in Staphylococcus aureus, J Bacteriol, 158(2), 513-516. Katayama, Yuki, Zhang, Hong-Zhong, Hong, Dong, et al. (2003). Jumping the Barrier to b-Lactam Resistance in Staphylococcus aureus, J Bacteriol, 185(18), 5465-5472, https://doi. org/10.1128/jb.185.18.5465-5472.2003 Lobanovska, Mariya, y Pilla, Giulia. (2017). Penicillin’s Discover y and Antibiotic Resistance: Lessons for the Future? Yale J Biol Med, 90(1), 135-145, PMID: 28356901; PMCID: PMC5369031. Rolinson, George, y Geddes, Alasdair. (2007). The 50th anniversar y of the discover y of 6-aminopenicillanic acid (6-APA), Int J Antimicrob Agents, 29(1), 3-8. https://doi.org/10.1016/j.ijantimicag.2006.09.003 Sauvage, Eric, Kerff, Fréderic, Terrak, Mohammed, et al. (2008). The penicillin-binding proteins: structure and role in peptidoglycan biosynthesis, FEMS Microbiol Rev, 32(2), 234-258, https://doi. org/10.1111/j.1574-6976.2008.00105.x Wisplinghoff, Hilmar, Rosato, Adriana, Enright, Mark, et al. (2003). Related clones containing SCCmec type IV predominate among clinically significant Staphylococcus epidermidis isolates, Antimicrob Agents Chemother, 47(11), 3574-3579, https:// doi.org/10.1128%2FAAC.47.11.3574-3579.2003 World Health Organization. (2023). Antimicrobial resistance, https://www.who.int/news-room/factsheet s/detail/antimicrobial-resistance#:~:text=As%20a%20result%20of%20drug,severe%20 illness%2C%20disability%20and%20death Zapun, André, Contreras-Martel, Carlos, y Vernet, Thierry. (2008). Penicillin-binding proteins and beta-lactam resistance, FEMS Microbiol Rev, 32(2), 361-385, https://doi.org/10.1111/j.15746976.2007.00095.x Recibido: 24/02/2024 Aceptado: 28/08/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. Relación entre el estado de recuperación objetiva y subjetiva en jugadores de bádminton Mariela Flores-Cruz* Marina Medina Corrales* ORCID: 0000-0003-0175-5897 ORCID: 0000-0001-8446-9188 Rosa María Cruz-Castruita* ORCID: 0000-0001-6013-7541 https://doi.org/10.29105/cienciauanl28.129-5 RESUMEN ABSTRACT Objetivo: evaluar la relación del estado de recuperación a través de la variabilidad de la frecuencia cardiaca (VFC) y la escala de calidad de recuperación total o TQR (por sus siglas en inglés) en jugadores de bádminton. Metodología: participaron diez jugadores juveniles de bádminton donde se registró la VFC en reposo y los valores de TQR al inicio de cada sesión durante ocho semanas de entrenamiento. Resultados: se encontró una relación negativa moderada entre valores de la actividad parasimpática y simpática (r = -0.482, r = -0.668) y débil con actividad parasimpática y TQR (r = -0.190, r = -0.060). Conclusión: existe una relación inversamente proporcional entre el comportamiento simpático y parasimpático, así como entre la actividad parasimpática y la TQR por lo que, de acuerdo con la dinámica de estos indicadores, a mayor impacto fisiológico, menor será la recuperación del atleta. Objective: To evaluate the relationship of recover y status through heart rate variability (HRV) and the total quality of recover y scale (TQR) experienced by badminton players. Methodology: 10 badminton youth players participated, resting HRV and TQR values were recorded at the beginning of each session during 8 training weeks. Results: A moderate negative relation was found bet ween the values of parasympathetic and sympathetic activity (r=-0.4 82, r=-0.668) and weak with parasympathetic activity and TQR (r=-0.190, r=-0.060). Conclusion: According to the dynamics of these indicators, the greater the internal load of the subject, the lesser the recover y for the athlete. Palabras clave: recuperación, variabilidad de la frecuencia cardiaca, bádminton, escala subjetiva de recuperación, entrenamiento. Keywords: recovery, heart rate variability, badminton, subjective recovery scale, training. Tener un control adecuado de los estímulos de carga en el entrenamiento, así como un periodo de recuperación óptimo para reducir la acumulación de fatiga por parte del deportista es importante debido a que permite reducir el riesgo de lesiones (Mandorino et al., 2021), ya que se ha observado que la fatiga neuromuscular y el daño muscular inducido por un trabajo de alta intensidad están relacionados con un incremento de malestar de los atletas (Timoteo et al., 2021; Selmi et al., 2022). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: mariela.floresc@uanl.edu.mx 38 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 39 �Por esta razón se han desarrollado diferentes métodos para tener un acercamiento adecuado del impacto que tienen los estímulos de entrenamiento en los individuos (Crowcroft et al., 2017), siendo utilizados valores objetivos como la VFC (Naranjo-Orellana, 2018), así como métodos subjetivos como el índice de esfuerzo percibido (Borg, 1982) o la escala de calidad de recuperación total (TQR, por sus siglas en inglés) (Kenttä y Hassmén, 1998). Dentro de la bibliografía, se ha encontrado que la TQR es ampliamente utilizada en el control del estado de recuperación en deportes de equipo y de características intermitentes como el futbol (Mandorino et al., 2021), voleibol (Timoteo et al., 2021) y baloncesto (Sansone et al., 2020), en donde se ha correlacionado con el efecto del entrenamiento y la incidencia de lesiones en los jugadores (Mandorino et al., 2021; Selmi et al., 2022; Timoteo et al., 2021), así como la relación entre indicadores bioquímicos y neuromusculares de fatiga (Selmi et al., 2022). Asimismo, esta escala se ha utilizado en disciplinas individuales, por ejemplo, natación, donde se ha correlacionado con indicadores de la VFC como logaritmo neperiano de la media de la raíz cuadrada de las diferencias de los intervalos sucesivos R-R (LnrMSSD; Crowcroft et al., 2017) que aporta información sobre las adaptaciones al entrenamiento (Miranda-Mendoza et al., 2020). Por otro lado, la VFC ha tomado gran importancia en el control de entrenamiento, siendo una de las variables más utilizadas la raíz cuadrada de las diferencias de los intervalos sucesivos R-R (RMSSD) a manera de indicador del comportamiento del sistema nervioso parasimpático (SNP, Buchheit, 2014) y el índice de estrés o SS (stress score, por sus siglas en inglés), de la actividad simpática (Naranjo-Orellana et al., 2015). Estos indicadores han sido utilizados para el control de la recuperación y de rendimiento de jugadores de bádminton durante eventos internacionales para establecer la relación entre los 40 cambios de la VFC y la acumulación de la fatiga en un periodo corto (Garrido et al., 2009, 2011), así como tener un control adecuado de las cargas de entrenamiento de los jugadores de Bádminton (Medina et al., 2021). El uso de la VFC y la TQR indica que son métodos adecuados para tener un control sobre el estado de recuperación de los atletas, lo que podría ser de utilidad para los entrenadores y equipo multidisciplinario al momento de tomar decisiones en la planificación de cargas, reduciendo factores de riesgo para presencia de lesiones o enfermedades. Sin embargo, hasta el momento no se ha encontrado evidencia que aporte información de la relación entre la TQR, la RMSSD y el SS en jugadores de bádminton, por lo que el objetivo de este estudio fue analizar la relación del estado de recuperación a través de la variabilidad de la frecuencia cardiaca (VFC) y la escala de calidad de recuperación total o TQR en enjugadores de bádminton. MATERIALES Y MÉTODOS Se trata de un estudio de carácter cuantitativo no experimental de alcance correlacional, para la selección de la muestra se utilizó el paquete estadístico G*Power versión 3.1.0.6 (G*Power, Heinrich-Heine, Universitaät Düsseldorf); se realizó un análisis para medidas repetidas con intervalos de confianza al 95%, un error probabilístico tipo I de 0.05 y una potencia estadística del error probabilístico tipo II 1-β de 0.85, así como un tamaño del efecto grande p de 0.50 (Faul et al., 2007) determinando un mínimo de nueve atletas para el estudio, por ello participaron diez jugadores de bádminton pertenecientes al equipo representativo de Nuevo León, México, de categorías sub-17 (un hombre y una mujer), sub-19 (tres hombres y tres mujeres) y élite (un hombre y una mujer), todos ellos con experiencia en torneos nacionales e internacionales. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 Las mediciones se realizaron durante un periodo de entrenamiento de ocho semanas (30 ± 2.6 sesiones) de la etapa general. A cada jugador, padre o tutor, se le proporcionó una explicación de la investigación y dieron su consentimiento por escrito de acuerdo con la declaración de Helsinki (2013). Durante el periodo de estudio se les proporcionó un cuestionario clínico para asegurar que no estaban recibiendo tratamientos farmacológicos como atropina, fenilefrina, betabloqueadores o padecer alguna enfermedad cardiovascular que pudiera alterar los registros de VFC (Task Force, 1996). La VFC se registró previo a cada sesión de entrenamiento utilizando el equipo Firstbeat (Firstbeat Technologies Ltd, Jy väskylä, Finlandia), para ello se acondicionó un espacio con poca iluminación y sin perturbación acústica y se solicitó a los participantes permanecer en posición decúbito supino durante el tiempo de medición de cinco minutos. Posterior a la toma de VFC se mostró a los jugadores de manera individual la escala TQR (6-20) para que respondieran sobre el estado de recuperación percibida respecto a la sesión anterior, en la que 6 indica “muy, muy mala recuperación” y 20 “muy, muy buena recuperación” (Kenttä y Hassmén, 1998). La información de VFC se descargó utilizando la aplicación Polar Flow Sync (versión 3.0.0.1337, Kempele, Finlandia) para posteriormente analizar los intervalos RR con el software Kubios HRV Standard (versión 3.2.0, Universityof Eastern Finland, Kuopio, Finlandia), donde se obtuvieron los valores de la RMSSD y del gráfico de dispersión de Poincaré para obtener el SS a través de la ecuación SS= 1000 x 1/SD2 propuesta por Naranjo-Orellana et al. (2015). Una vez procesada la información se utilizó el paquete estadístico SPSS (versión 25) para el vaciado y análisis de datos, obteniendo estadísticos descriptivos de media y desviación estándar, así como estadísticos inferenciales donde se realizó CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 una prueba de normalidad que arrojó datos no paramétricos, por lo que posteriormente se utilizó la prueba de correlación de Spearman. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Se obtuvieron la media y la desviación estándar de los valores de RMSSD en mujeres y hombres, respectivamente (tabla I), identificando que los valores medios se encuentran, de acuerdo con los de referencia propuestos por Medina et al. (2012), dentro del percentil 25 y 50 en mujeres y hombres, respectivamente, lo que puede indicar una recuperación adecuada del SNP, mientras que del SS tanto hombres como mujeres se encuentran por encima del percentil 90 (Naranjo-Orellana et al., 2015), indicando un impacto fisiológico alto en los jugadores. Por otro lado, la escala TQR muestra valores de buena recuperación por parte de ambos géneros (Kenttä y Hassmén, 1998); estos resultados son similares a los encontrados en otro estudio (Selmi, et al., 2022), en el cual se reporta una recuperación de moderada a buena en deportistas de disciplinas intermitentes; sin embargo, existen otros factores que pueden modificar la percepción de la recuperación: el estrés, la calidad de sueño, dolor muscular, entre otros, por lo que incluir escalas que permitan conocer estos aspectos podría ser una buena herramienta complementaria para los entrenadores (Ouergui et al., 2020). Tabla I. Media y desviación estándar de los valores de la RMSSD, SS y TQR por género. Género RMSSD (ms) SS (ms) TQR M 69.79±21.41 14.61±5.34 14.85±1.72 H 74.32±42.39 15.22±6.8 15.46±1.9 Nota. RMSSD: raíz cuadrada de la media de la suma de los cuadrados de las diferencias sucesivas de los intervalos RR adyacentes; SS: índice de estrés; TQR: escala de calidad total de recuperación; ms: milisegundos; M: mujer; H: hombre. 41 �Por otro lado, se encontró una relación de Spearman negativa moderada entre los valores de la RMSSD y el SS (r = -0.4 82, p < .001; r = -0.668, p < .001), y débil con la TQR (r = -0.190, p = 0.24; r = -0.060, p = .04), así como una relación débil entre SS y TQR (r = 0.222, p = .08; r = 0.105, p < .001) para hombres y mujeres, respectivamente, lo cual sugiere una interacción inversamente proporcional entre la actividad parasimpática y el impacto estresor de la actividad, así como entre la recuperación subjetiva y la objetiva. Un comportamiento similar se puede observar en el estudio realizado por Medina et al. (2021), donde se encontró que la relación entre el SS y la pendiente de recuperación de la RMSSD fue de r = 0.68 y 0.72 en el caso de dos jugadores de bádminton de élite, de igual forma en un estudio con nadadores donde observaron variaciones en la TQR conforme se acumulaba la carga de trabajo, comenzando con una recuperación adecuada previo a los entrenamientos (14.7±0.5), y posterior a éstos se encontraron con una percepción menor (13.8±0.6; da Costa et al., 2022). CONCLUSIONES La dinámica de los métodos objetivos y subjetivos analizados muestra que existe una correlación inversamente proporcional entre el comportamiento simpático y parasimpático, y entre la actividad parasimpática y la TQR, por lo que de acuerdo con la dinámica de estos indicadores: a mayor impacto fisiológico, menor será la recuperación del atleta, esto indica que tener un control adecuado, de las cargas de entrenamiento que se aplican y del estado de recuperación de los atletas, puede contribuir a tener mejoras en el rendimiento; sin embargo, es importante considerar el uso de diferentes herramientas objetivas y subjetivas que permitan un panorama amplio de del estado actual de los atletas. 42 REFERENCIAS Borg, G. (1982). Psychophysical bases of perceived exertion, Medicine & Science in Sports & Exercise, 14(5), 377-381, https://doi.org/10.1249/00005768198205000-00012 Buchheit, Martin. (2014). 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En la Asociación para Evitar la Ceguera en México (APEC) I.A.P., un centro de referencia de tercer nivel en la Ciudad de México, la PP abarca entre 11-14.8% de las uveítis (Alaez et al., 2003; Ortega-Larrocea, 1995; Arellanes-García, 2003). Datos representativos de lo que ocurre a nivel mundial. Esta población son principalmente niños de entre 3-14 años de edad, los cuales son sometidos a un tratamiento agresivo y prolongado para tratar los efectos inflamatorios exacerbados de esta enfermedad autoinmune. Figura 1. A) Foto a color con lámpara de hendidura de ojo derecho mostrando queratopatía en banda (asterisco), sinequia posterior (cabeza de flecha) y opacidad en cápsula posterior en cristalino (flecha). B) Copos de nieve en cavidad vítrea y retina periférica. * Asociación para Evitar la Ceguera en México, I.A.P., Ciudad de México, México. Contacto: nadia.flores@apec.com.mx, karla.tovar@apec.com.mx, matilde.ruiz@apec.com.mx 44 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 45 �CURIOSIDAD El diagnóstico de la PP se basa en los hallazgos clínicos durante una revisión oftalmológica en la lámpara de hendidura y con oftalmoscopio indirecto. Además, se hacen estudios de gabinete e imagen como tomografía de coherencia óptica (OCT) macular, ultrabiomicroscopía, angiografía de retina con medio de contraste (fluoresceína) y ultrasonido ocular modo B (figuras 2-4). El tratamiento va dirigido principalmente a disminuir la respuesta inflamatoria a nivel ocular, aplicándose fármacos sistémicos: esteroides (vía oral, intravenosa, tópico, periocular o intraocular) e inmunosupresores (metotrexato, azatioprina, mofetil micofenolato). En otros países ya se emplean como primera línea de tratamiento fármacos llamados “biológicos” (adalimumab, infliximab). Las complicaciones asociadas son catarata, edema macular quístico, queratopatía en banda en la córnea, neovasos en retina, hemorragia vítrea, membrana ciclítica, desprendimiento del cuerpo ciliar, glaucoma y desprendimiento de retina (DR) (figura 5) (Ozdal et al., 2015). El DR es una complicación grave que con frecuencia lleva a la ceguera, con un alto costo económico y emocional en las familias de estos niños (Kim et al., 2016). No existe un tratamiento que cure al cien por ciento este padecimiento, la PP es una enfermedad crónica, progresiva e insidiosa con varias complicaciones oculares que requiere un tratamiento temprano y agresivo. Figura 3. A) Angiografía de retina con medio de contraste (fluoresceína) con imagen petaloide por presencia de edema macular quístico (flecha) en ojo derecho. B) Retina inferior ojo derecho con imagen en ”helecho” por fuga vascular venular. Figura 4. Ultrasonido ocular Modo B mostrando desprendimiento de retina (flecha). Figura 5. Desprendimiento de retina inferior en ojo derecho (flecha). INTERÉS MUNDIAL Y NACIONAL Figura 2. A) Tomografía de Coherencia Óptica (OCT) macular mostrando en Ojo izquierdo edema macular quístico (flecha). B) Ultrabiomicroscopía (UBM, superior) en la que se observa la córnea (cabeza de flecha) y la cámara anterior (flecha); UBM inferior se muestra presencia de membrana ciclítica (asterisco) sobre el cuerpo ciliar e iris. 46 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 Los casos sin enfermedad subyacente son clasificados como PP o uveítis intermedia idiopática. Afecta principalmente a niños y adolescentes, con predominio del género masculino. Hay una gran variabilidad en la incidencia y la prevalencia de la enfermedad, datos anuales estiman de 1.4-2 casos por cada 100,000 habitantes en Francia y Estados Unidos, y una prevalencia de 5-26.7%. La PP suele afectar ambos ojos, pero también puede desarrollarse afectación asimétrica. Un CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 47 �CURIOSIDAD gran porcentaje de pacientes presenta enfermedad bilateral (84-92%) (Ozdal et al., 2015; Przeździecka-Dołyk et al., 2016). En población española se reporta PP bilateral en 87.5% de los diagnósticos positivos y una frecuencia de 68.8% en hombres (Romero et al., 2007). En la población mexicana se confirma esta tendencia del género, edad y porcentaje de afectación bilateral (Arellanes-García et al., 2003; Concha del Río et al., 2020). ELUCIDANDO LOS MECANISMOS DE SUSCEPTIBILIDAD GENÉTICA E INMUNOPATOGÉNICIDAD En pacientes mexicanos, se ha asociado una inflamación más grave al HLA-B51 en mujeres y HLADRB1*0802 en hombres con PP (Arellanes-García et al., 2003). Confirmando una asociación entre las características clínicas, género y alelos de HLA (Przeździecka-Dołyk et al., 2016). La PP se ha descrito como una patología ocular c o n caracterís- 48 ticas autoinmunes. La respuesta inmune reconoce diversos autoantígenos que afectan la fisiología de la retina, a consecuencia de la ruptura de la barrera hematorretinal (Khodadoust et al., 1986). Actualmente, se sabe que los linfocitos T cooperadores son predominantes en las infiltraciones perivasculares, en los “bancos de nieve” que se forman por efecto de la proliferación glial postinflamatoria de astrocitos fibrosos, células de Müller, colágeno tipo IV y laminina (Yokoyama et al., 1981). Recientemente, se ha descrito la participación de la subpoblación Th17 de linfocitos T, y las T CD57+ en la patogénesis de la enfermedad. Las alteraciones en la regulación y proporción de subpoblaciones de los linfocitos T promueven las condiciones proinflamatorias en la PP (Kosmaczewska et al., 2020; Murphy et al., 2004; Pedroza-Seres et al., 2007). A la fecha no hay un modelo animal que emule completamente el padecimiento. Esto ha sido una gran limitante en la búsqueda de su causalidad (Przeździecka-Dołyk et al., 2016). Implicaciones notables en la PP han sido atribuidas a las citocinas, quimiocinas y otras moléculas (Pérez et al., 2004; Thomas et al., 2020). Los estudios han demostrado que las citocinas estimulan la respuesta Th1 en la fase activa de la enfermedad, y en la fase de resolución hay un cambio hacia la respuesta Th2. Algunas investigaciones han demostrado la presencia de antígenos proteicos en suero de pacientes con PP (Cancino-Díaz et al., 2003; Castañe- CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 49 �da et al., 2009). El papel de estas proteínas no es claro y aunque sugiere importantes implicaciones en la patogénesis de la enfermedad, necesitan ser investigadas. CURIOSIDAD RETOS Y PERSPECTIVAS El diagnóstico oportuno es crucial para implementar una terapia adecuada y agresiva enfocada en tratar la inflamación intraocular y el daño que ésta pueda ocasionar. La amplia gama de tratamientos biológicos disponibles en la actualidad respalda la necesidad de investigar enfermedades idiopáticas con antecedentes inmunológicos poco descritos o autoinmunes, como la PP. Actualmente, en APEC I.A.P. se están llevando a cabo protocolos de investigación moleculares, con la finalidad de conocer las células inflamatorias involucradas de manera directa a nivel intraocular en la población de niños con pars planitis. Lo anterior con la finalidad de poder entender mejor la fisiopatología de esta enfermedad que afecta solamente al ojo y en un futuro poder desarrollar fármacos intraoculares que ayuden a controlar la inflamación. CONCLUSIONES El adecuado control de la inflamación en el tejido ocular es crucial para mejorar el pronóstico. Una mejor comprensión de los mecanismos inmunológicos en la PP contribuye a desarrollar mejores conceptos de la terapia. Es imperativa la búsqueda de nuevas moléculas asociadas a la patología de la PP. La revisión oftalmológica en la población infantil mexicana debería ser obligatoria a partir del primer año de edad con la finalidad de poder detectar de manera temprana la PP. Con la difusión de esta información y el apoyo de diferentes sectores, se podría resaltar la importancia que tiene esta patología en nuestro país. Agradecimientos Asociación para Evitar la Ceguera en México I.A.P. REFERENCIAS Alaez, Carmen, Arellanes, Lourdes, Vázquez, Alejandra, et al. (2003). Classic pars planitis: strong correlation of class II genes with gender and some clinical features in Mexican mestizos, Hum Immunol, 64, 965-972. Arellanes-García, Lourdes, Navarro-López, Luz P., Recillas-Gispert, Claudia. (2003). 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Sus líneas de investigación están vinculadas con modelos de infección y susceptibilidad antimicrobianos de micobacterias no tuberculosas, el estudio de factores de virulencia y epidemiología molecular, temas en los que ha publicado más de 30 artículos especializados, capítulos de libro e impartido numerosas conferencias. Colabora en el Servicio de Dermatología y en el Departamento de Microbiología de la UANL. Sus investigaciones han recibido numerosos reconocimientos, entre los que destaca el primer lugar en el área de Tuberculosis en el Encuentro Estatal de Investigación en Salud en 2002. Desde 2011 es profesora titular del Servicio de Dermatología, Hospital Universitario Dr. José Eleuterio González de la UANL. *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 54 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 ¿Cómo descubre la doctora Molina su vocación por la investigación? En realidad, por varias circunstancias. Primero porque fui impulsada por algunos maestros a seguir estudiando luego de concluir la licenciatura. Me explico, cuando cursaba la licenciatura, una de las maestras siempre decía: "si ustedes tienen un promedio más o menos bueno o arriba de 80, no se vayan a quedar sólo con la licenciatura". Ese fue mi caso, a lo que se sumó mi afán por hacer cosas nuevas siempre. Tiendo a aburrirme haciendo las mismas actividades. Es por esto que, cuando tuve la oportunidad ya trabajando, me propuse hacer una maestría para lo que ayudó la posibilidad de obtener una de las becas de Conacyt. Como rama de investigación elegí el de la microbiología, que me gustaba mucho desde la facultad. Cuando terminé la maestría, mi asesor, el Dr. José María Viader, me animó a seguir con el doctorado. Ahí sí no sabía bien para qué, pues trabajando en la Secretaría de Salud ya con la maestría me podía mover para hacer cosas nuevas. Lo pensé y finalmente me animé porque consideré que haciendo el doctorado podría profundizar los conocimientos que había adquirido en la maestría. En el doctorado quise seguir con la línea de tuberculosis; elegí solicitarle al Dr. Lucio Vera, experto en el tema, ser su alumna y aceptó ser mi director. Me congratulo de haber dado CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 ese paso, pues con el doctorado pude tener una visión más amplia de la investigación y de los temas que potencialmente podrían ser investigados. Ya en el doctorado me explotó la cabeza y dije sí me gusta, es lo mío, ahí surgió mi amor por la investigación. Me entusiasmé tanto que fue muy sencillo dedicarme a la ciencia. En el proceso de mi tesis algunos experimentos eran muy largos y tenía tiempos muertos, entonces le pedí a mi asesor que me permitiera participar en otros proyectos. De ahí surgió, incluso, una experiencia fuera del país, en el estado de Texas, que culminó en una publicación. Me quedaba claro, desde entonces, que las carreras de investigación en México eran un poco complicadas por la falta de plazas. Por suerte, tuve la oportunidad de ingresar al Programa de Repatriación y Retención de Jóvenes Investigadores de Conacyt, que te abría la oportunidad de obtener una plaza como profesor. De otra forma, probablemente hubiera sido un poco complicado. Actualmente estoy adscrita al Servicio Clínico de Dermatología, un laboratorio de análisis que me facilita el contacto con pacientes que padecen enfermedades de la piel de origen bacteriano y micológico. 55 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo transita de la química farmacobiológica a la investigación en tuberculosis? La tuberculosis es un problema de salud pública en México y el mundo. Desde mi primer trabajo como química en un laboratorio hospitalario pude estar en contacto con la problemática que representaba el diagnóstico y seguimiento de esta enfermedad. Fue ahí donde me interesé por el tema, y cuando ingresé a la maestría elegí trabajar con un investigador que tenía a la tuberculosis en su línea de investigación. Además, la carrera de químico farmacobiólogo me dio las bases y me sirvieron muchas materias para lo que hago actualmente: la parte de química que no es tan profunda, la química orgánica, análisis cualitativo y cuantitativo, bioquímica, microbiología, bacteriología, inmunología, parasitología y micología. ¿Qué desafío encuentra en la construcción de modelos de infección? El desarrollo de modelos de infección en nuestros laboratorios enfrenta varios desafíos, el más importante es el económico. En ocasiones los recursos son limitados. En nuestro laboratorio trabajamos algunos modelos con ratones, principalmente, también con líneas celulares de macrófagos con el Dr. Jorge Castro, y uno muy novedoso, las rebanadas de tejido que hemos trabajado en conjunto con la doctora Pilar Carranza, una doctora en Morfología quien es la especialista. hallazgos sirven como un apoyo, como una catapulta, para poder hacer experimentos en seres humanos, pero son sólo los primeros pasitos que se dan para estudiar infecciones o sus posibles opciones terapéuticas. Otro desafío es la parte técnica, por ejemplo, el hacer algunos ensayos en animales de laboratorio, como ratones, se nos dificulta porque no tenemos acceso a bioterios especializados para el manejo con ciertos agentes infecciosos. Para los agentes o las bacterias que yo trabajo, el principal reto es, como señalé anteriormente, el económico porque, por ejemplo, el uso de ratones es muy costoso. Además, se requieren laboratorios muy especializados y técnicamente más complicados. Por otra parte, el hecho de que en estos modelos se experimente con ratones los sitúa lejos del humano, por lo que no siempre todo lo que se analice y se encuentre en los modelos de ratones puede funcionar. Los 56 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 57 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo integra la doctora Molina su red de trabajo desde la transdisciplina? Quiénes nos dedicamos a la ciencia básica difícilmente abordamos la transdisciplina porque las preguntas son sencillas y muy específicas en nuestras líneas de investigación. Podría decir que, por ejemplo, en el trabajo interdisciplinar que he realizado con la Dra. Pilar Carranza, quien es especialista en modelos de rebanadas de animales, llega hasta los conceptos bioéticos del uso de animales de experimentación. Ahora mismo estoy escribiendo un trabajo sobre infecciones emergentes y migración en México, y he tenido que embeberme en temas sociales que no son mi disciplina, pero que convergen y explican el comportamiento de la aparición de enfermedades. 58 Ella a su vez tenía un alumno, el doctor Ezequiel Viveros, adscrito a la Facultad de Ciencias Biológicas; él se dedica a los compuestos extraídos de plantas o compuestos biológicos con actividad antibacteriana y me propuso que los probáramos en las micobacterias. Ahí ya empezamos también a trabajar juntos. Esa es la manera en que se van dando las relaciones interdisciplinarias y vamos trabajando juntos. Todo esto basado en la confianza. ¿Hasta dónde sus resultados de investigación han sido transferidos a la práctica médica o al desarrollo farmacéutico? En los primeros años de mi carrera como investigadora estuvimos probando varias drogas antimicrobianas contra micobacterias, específicamente una que se llama tedizolid y que actualmente, gracias al trabajo que hicieron muchos grupos de investigación en el mundo, está siendo usado para combatir múltiples infecciones. En cuanto a mi red de investigación, realmente han sido amistades y algunos investigadores que hemos conocido en congresos. Hemos trabajado, por ejemplo, con un grupo en Chiapas que estaba a cargo del programa de tuberculosis allá, y a uno de los investigadores lo conocí en un congreso en Canadá y, al ser los únicos mexicanos, platicando nos propusimos hacer algo juntos, enfocándonos en la población chiapaneca. En todos nuestros proyectos de investigación participan estudiantes desde pregrado. Algunos de ellos vienen aquí a los veranos de investigación y se involucran para aprender técnicas de laboratorio, y observan la manera en que hacemos investigación. También recibimos estudiantes de medicina, que seguramente no se van a dedicar a la investigación, pero adquieren una visión que puede enriquecer su práctica clínica. Precisamente ahorita tengo un alumno que es médico, ya terminó la carrera y vino a hacer el servicio social porque si bien le gusta mucho ser médico y la clínica, además quiere hacer investigación, quiere estar en contacto con el laboratorio específicamente, con la parte básica de las infecciones. Eso es en cuanto a nuestra transferencia de conocimientos a los estudiantes. La otra manera es buscando también en Internet a las personas que son expertas en ciertos temas. Así fui en algún momento a trabajar a Texas. Este intercambio sucedió porque mi asesor había conseguido un antimicrobiano de reciente desarrollo y ellos tenían el tipo de bacterias que queríamos probar e hicimos el acuerdo vía Internet. A otros investigadores los conocemos en los distintos laboratorios donde vamos a dar pláticas o a hacer un trabajo puntual. Este fue el caso de la doctora Pilar Carranza, quien maneja los modelos de rebanadas de pulmón. Ella estaba en un laboratorio donde yo iba a trabajar y nos hicimos muy amigas, en algún punto dijimos: por qué no trabajamos tus modelos con mis bacterias, así fue como comenzamos nuestra investigación conjunta. Luego está el trabajo con tedizolid que mencioné arriba, que es un fármaco que salió a la luz para lo que nosotros pusimos una piedrita. Todo lo que se hace en investigación básica son piedritas que se van juntando y colocando para poder construir una roca grande, que posteriormente se envíe a los laboratorios del mundo a ver quién lo quiere probar. Nosotros participamos con las compañías que buscan generar activos contra las bacterias más comunes, con las que más batallan los hospitales o las bacterias que son más problemáticas en los hospitales. Así, cuando sacan un nuevo producto, levantamos la mano y decimos ¿nos podrían mandar un poquito para probarlo contra mis bacterias?, y es así como nos colamos en la red para ser parte de la investigación, justo fue lo que ocurrió con tedizolid. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 Además, los artículos que publicamos sobre nuestros modelos de infección se constituyen también en piedritas para que otros autores, en distintas partes del mundo, que estén probando los compuestos, tomen nuestros modelos de infección como referencia, eso luego puede servir para otras moléculas a las cuales nosotros no tenemos acceso. En los últimos trabajos que he hecho me han interesado mucho las microbacterias no tuberculosas que han resultado de procedimientos estéticos. Como están muy de moda procedimientos como la liposucción y las mesoterapias, se han incrementado las infecciones, pues al momento de hacerlos no se utilizan técnicas de asepsia correcta y resulta en infecciones. Muchas de estas micobacterias no tuberculosas son de difícil tratamiento y generan infecciones crónicas muy fuertes que luego requieren meses enteros de tratamiento. Entonces, hemos estado trabajando con esas bacterias para saber también cuáles son los antibióticos más eficaces y cómo se comportan en nuestro medio. En el último artículo que publicamos, medimos el número de bacterias en el agua de Monterrey, se había hecho para otros lugares como la CDMX o Guadalajara, pero no en nuestra ciudad. Lo anterior es importante porque, en ocasiones, los instrumentos no se esterilizan bien y las bacterias están en el agua que puede ser una fuente de contaminación. Nosotros encontramos que, efectivamente, en el agua de Monterrey se encuentran algunas bacterias que causan estas infecciones. Esos datos también ayudan a las alertas epidemiológicas que se extienden en el país. Además, ahí sí se combina mi trabajo de investigación con lo que se hace en el servicio de Dermatología, al que estoy adscrita. 59 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué le ha dado la doctora Molina a la UANL y usted qué ha recibido de la UANL? Muy interesante pregunta. A la UANL yo le he dado todo mi cariño y mi amor por la microbiología, a mí me fascina esta rama de la ciencia. Además, hay algo que yo descubrí cuando empecé a trabajar en la Universidad, me gusta mucho la docencia, muchísimo. De hecho, podría dedicarme sólo a la docencia, porque me encanta. Y eso para mí, ahorita, es lo más importante. Trato de ser buena docente, estar al día con todos los datos, dar lo mejor de mí en las clases. Participo como tutora, como revisora y en todas las actividades que nos solicita la Universidad. La Universidad me ha proporcionado la satisfacción de hacer ciencia y docencia que es lo más importante; también, la oportunidad de desarrollar esta profesión en las áreas que más me gustan. Como profesores tenemos mucha responsabilidad, pero también muchos privilegios. Muchas gracias doctora Molina. Descarga aquí nuestra versión digital. 60 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 61 �Sustentabilidad ecológica SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA EDUCACIÓN PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LA SOCIEDAD Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 62 E n una visión holística el ser humano interactúa con tres dimensiones muy relevantes: ecológica, económica y social. En esta última, la educación es un proceso que va más allá de la simple transmisión de conocimientos, ya que implica la formación integral de personas. Consecuentemente, resulta fundamental tener claro el tipo de individuo que se quiere constituir. Esto hace reflexionar sobre valores, habilidades y competencias que se consideran importantes para el desarrollo humano (Molina et al., 2008). Además, al vislumbrarse se establecen objetivos coherentes con un plan educativo que aborde las capacidades individuales para alcanzar el máximo desarrollo. En suma, la teleología educativa invita a reflexionar sobre el propósito último, que es edificar personas (Rigal, 2011). CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 En definitiva, los fines educativos reflejan aspiraciones, valores sociales particulares y prioridades. Por tanto, es fundamental analizarlos críticamente, para asegurar que estén alineados con principios éticos y democráticos que promuevan justicia social, como el desarrollo de las personas (Krishnamurti, 2019). Es importante reconocer que los fines educativos no son estáticos ni universales, sino que están sujetos a cambios constantes en función del contexto sociohistórico en el que se desarrollan. Así que es necesario fomentar un diálogo participativo entre los actores involucrados en el proceso educativo para definir los objetivos que guiarán la acción educativa. Actualmente, la enseñanza tiene propósitos y enfoques que van desde la formación integral de individuos hasta la preparación CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 63 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA para el mercado laboral. Sin embargo, es importante seguir reflexionando sobre sus objetivos y cómo éstos pueden contribuir al desarrollo de una sociedad más conveniente. Es fundamental promover una instrucción que fomente el pensamiento crítico, la creatividad, la empatía y el respeto por la diversidad, para formar ciudadanos comprometidos con su entorno y capaces de enfrentar los desafíos socioambientales (Altuve, 2010; Morales, 2014). Por ello, ahondaremos en la educación, su empleo en la sostenibilidad, la relevancia en la construcción de la ciudadanía global y finalmente haremos algunas consideraciones. ¿QUÉ ES LA EDUCACIÓN? La educación es un aspecto crucial en la vida. Sea que se trate de la formal, la capacitación práctica o simplemente el aprendizaje de las experiencias cotidianas, ésta da forma a nues- tro conocimiento y comprensión del mundo que nos rodea. Desde la aritmética básica hasta las teorías complejas, nos capacita para pensar críticamente, resolver problemas y comunicarnos de manera efectiva. Abre puertas a nuevas oportunidades y ayuda a sortear desafíos que la vida nos presenta (León, 2007). Similarmente, su propósito es más que aprender datos y conceptos: trata de preparar individuos para tener éxito en la vida personal y profesional. También fomenta el crecimiento personal y ayuda a comprender mejor el mundo que nos rodea. Además, es clave para promover valores importantes como la tolerancia, respeto y empatía. La formación es un proceso continuo y multifacético que implica adquirir conocimientos académicos, habilidades sociales, emocionales y cognitivas. En particular, permite razonar, cuestionar creencias preestablecidas y aprender a vivir en armonía con los demás (Méndez, 2013). Adicionalmente, brinda herramientas para enfrentar los desafíos de la vida cotidiana de manera segura, constituyéndose en baluarte para el progreso individual y del colectivo social. Al ahondar en la educación se observa que es un concepto amplio y complejo que puede interpretarse de muchas maneras, dependiendo de la perspectiva de cada persona. Para algunos es el acto de recibir instrucción en un salón de clases, para otros se refiere al proceso continuo de adquisición de conocimientos, habilidades y valores en toda la vida (Bauman, 2013). Algunas personas consideran que sólo ocurre en instituciones formales, pero está presente en todas partes, desde 64 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA interacciones cotidianas con otras personas hasta las experiencias fuera del entorno académico. personal y social. Cada cultura y civilización tiene su forma de entenderla y enfocarla, pero siempre es un factor determinante en el avance de la humanidad. Hoy, la educación va más allá de sentarse en un aula y escuchar a un maestro. Ahora involucra tecnología, metodologías innovadoras y un enfoque holístico del aprendizaje. Desde la enseñanza a distancia hasta el aprendizaje basado en proyectos, los métodos educativos evolucionan para adaptarse al mundo cambiante que nos rodea. Además, se reconoce la importancia de fomentar habilidades socioemocionales y blandas junto con el conocimiento académico tradicional. Las habilidades blandas hacen referencia a las cualidades personales que nos definen como individuos y nos permiten relacionarnos de manera positiva (Talavera y Garrido, 2010). Por esto es actualmente dinámica, diversa, constantemente hace esfuerzos para preparar a las personas y que puedan insertarse socialmente en un mundo revolucionado. En cambio, en oriente, la didáctica tradicional japonesa también ha valorado la importancia de los ritos y tradiciones ancestrales, como el respeto por la cultura y las artes (Tanaka, 2016). Sin embargo, al igual que en China, se orientó al progreso económico y tecnológico (Xu y García, 2021); sin embargo, logró combinar con éxito su rica herencia cultural con su posición como potencia económica mundial, lo que le ha permitido mantenerse a la vanguardia en términos de innovación y desarrollo. EMPLEO DE LA EDUCACIÓN PARA LA SOSTENIBILIDAD SOCIAL Igualmente, la educación promueve sistemas sociales diferenciados en su constructo para la continuidad social. Así hallamos, en el capitalismo, que el enfoque principal es el individualismo y la competencia, donde se valora el éxito personal principalmente. Forma individuos capaces de destacar en un mercado laboral competitivo para alcanzar metas personales mediante el desarrollo de habilidades técnicas y empresariales. Por ejemplo, en Europa es de alta calidad, cada país tiene su propio sistema educativo, pero muchos comparten características similares, como la gratuidad y énfasis en los idiomas extranjeros. Se impulsa y se invierte considerablemente en garantizar que las personas tengan acceso a una formación completa, con alto nivel de competencia (Guzmán y Liñán, 2005; Carol, Gallardo y Jiménez, 2014). Al hacer un recuento breve, encontramos las civilizaciones como la egipcia y la griega, que se enfocaron en el aprendizaje para preservar y transmitir conocimientos sobre arquitectura, matemáticas, astronomía y medicina (Hernández, 1998, Manacorda, 2004). Estas culturas no sólo se centraban en el desarrollo intelectual, también en la formación moral y espiritual (Salas, 2019). Hoy es pilar fundamental en la sociedad, a través de ella se transmiten los valores, conocimientos y habilidades para el desarrollo 66 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA En cambio, la pedagogía sustentada en principios socialistas apunta a la solidaridad y equidad. Se enfoca en el bienestar colectivo y la construcción de una sociedad justa. Este modelo educativo fomenta el trabajo en equipo, la colaboración y el apoyo mutuo para lograr objetivos comunes (Castro, 1981). Así tenemos a Cuba, por ejemplo, donde constituye la prioridad nacional, con un sistema gratuito desde la primaria hasta la universidad. Las personas reciben formación que enfatiza valores y el servicio comunitario (Santana y Villavicencio, 2022). Destaca por su nivel de alfabetización que fomenta un aprendizaje inclusivo. Como se observa, la educación favorece la socialización, concreción y unión de ideas, valores y percepciones que otorgan sentido de pertenencia e identidad social a las comunidades. Entre los personajes que han cambiado la forma en que pensamos sobre esta importante actividad humana y que promueven la sostenibilidad social sobresalen Jean Jaques Rousseau (1712-1778), John Dewey (1859-1952), Jean Piaget (1896-1980) y Paulo Freire (1921-1997). 68 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 EDUCACIÓN PARA LA CIUDADANÍA DEL MUNDO Es importante aprender a leer, escribir y contar porque son los conocimientos que nos abren la puerta a la sociedad y el mundo. Pero, con todos los problemas que hoy nos aquejan y que atentan contra la sostenibilidad, puede que no sean suficientes estas tres condiciones para entender lo que pasa a nuestro alrededor y encontrar un propósito de vida. Lo que vemos a través de esa puerta revela un conocimiento infinito y complejo, que determina cómo actuar después. Así que la educación impacta en qué practicaremos en el seno de una comunidad. La enseñanza para la ciudadanía del mundo auxilia cómo ser buenos ciudadanos, respetuosos y capaces de ajustarnos a un mundo que cambia muy rápido, incluso cuando hay eventualidades difíciles de sortear y que conduce a resignificar nuestras conductas para prolongar la vida (UNESCO, 2024). Ser un ciudadano del mundo significa darnos cuenta que estamos conectados a nuestra sociedad y también a CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA una comunidad mundial (Naciones Unidas, 2024). Si contribuimos de manera positiva a esta comunidad, también influiremos en cambios a nivel local, nacional e incluso mundial. Para esto, lo importante es tener una mentalidad abierta. Un ciudadano del mundo comprende cómo funciona éste, respeta las diferencias entre personas y trabaja junto a otros para encontrar soluciones a problemas globales. CONSIDERACIONES FINALES La educación para la sostenibilidad social es aprender cómo perpetuar y mejorar nuestra sociedad. Se trata de tomar decisiones inteligentes para proteger la vida. Es clave para una buena formación y el quehacer durante toda nuestra vida. Reconoce además que se puede aprender de muchas maneras diferentes, dentro y fuera de los recintos escolares. El objetivo de ésta es ayudarnos a reorientar conductas y saberes en lo colectivo y en lo individual. De modo que podamos sortear las problemáticas sociales, económicas y ambientales que 70 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 nos aquejan de manera global. Para ello debemos cambiar la interpretación de las acciones humanas y encontrar soluciones viables para todos. REFERENCIAS Altuve, José G. (2010). El pensamiento crítico y su inserción en la educación superior, Actualidad Contable Faces, 13(20), 5-18. Bauman, Zygmunt (2013). Sobre la educación en un mundo líquido, Barcelona, España Ediciones Paidós. Carol, Rosa V., Gallardo, Mar P., y Jiménez, Antonio A. (2014). El proyecto INCLUD-ED: estrategias para la inclusión y la cohesión social en Europa desde la educación, Investigación en la Escuela, (82), 31-43. Castro, Fidel. (1981). Educación y revolución, México, Editorial Nuestro Tiempo, S.A. Guzmán, Joaquín J., y Liñán, Francisco. (2005). Evolución de la educación empresarial en Estados Unidos y Europa: su papel como instrumento de desarrollo, Revista de Economía Mundial, 12, 149-171. Hernández, Mercedes M. (1998). Ser griego en Egipto: apuntes sobre la coexistencia de dos modelos educativos en el Egipto helenístico, Polis: Revista de Ideas y Formas Políticas de la Antigüedad, (10), 213-246. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Krishnamurti, Jiddu. (2019). Sobre la educación, España, Editorial Kairós. León, Anibal. (2007). Qué es la educación, Educere, 11(39), 595-604. Manacorda, Mario A. (2004). Historia de la educación 1, de la antigüedad al 1500 (Vol. 1), México, Siglo XXI. Méndez, Nelson. (2014). Caminando hacia el futuro: hacia una educación compleja, Itinerario Educativo: Revista de la Facultad de Educación, 28(64), 231-248. Molina, Luzcarin, Pérez, Siulbel, Suárez, Auxifrantys, et al. (2008). La importancia de formar en valores en la educación superior, Acta Odontológica Venezolana, 46(1), 41-51. Morales, Luis C. (2014). El pensamiento crítico en la teoría educativa contemporánea, Actualidades Investigativas en Educación, 14(2), 591-615. Naciones Unidas (2024). Educación para la Ciudadanía Mundial, https://onx.la/c47b0 Rigal, Luis. (2011). Gramsci, Freire y la educación popular: a propósito de los nuevos movimientos sociales, Gramsci y la educación: pedagogía de la praxis y políticas culturales en América Latina, 115-140. Salas, José A. (2019). Historia general de la educación, México, Red Tercer Milenio. Santana, Alpízar, y Villavicencio, María V. (2022). Cuba desde una perspectiva regional sobre el futuro de la educación superior, Universidad y Sociedad, 14(4), 56-68. 72 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 Talavera, Elvira R., y Garrido, Mario P. (2010). Las competencias socioemocionales como factor de calidad en la educación, REICE. Revista Iberoamericana sobre Calidad, Eficacia y Cambio en Educación, 8(5), 82-95. Tanaka, Michiko. (2016). Historia documental de la educación moderna en Japón, México, El Colegio de México, AC. UNESCO. (2024). Lo que hay que saber sobre la educación para la ciudadanía global, https://www.unesco.org/es/global-citizenship-peace-education/need-know Xu, Yuting, y García, Máryuri. (2021). Análisis histórico de la vinculación entre la educación superior y el desarrollo económico en China, Revista Cubana de Educación Superior, 40(1), 1-20. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 73 �COLABORADORES Adrián Martínez Meléndez Químico farmacéutico biólogo, maestro y doctor en Microbiología, por la UANL. Profesor-investigador de tiempo completo en la FCQ-UANL, sus líneas de trabajo están enfocadas al estudio de factores de virulencia, epidemiología molecular y farmacorresistencia. Miembro del SNII, nivel I. Argelia Almaguer Flores Cirujana dentista, con especialidad en Periodoncia, y doctora en Ciencias (Biología Oral), por la UNAM. Realizó una estancia doctoral en el Forsyth Institute, USA. Profesora de tiempo completo en la FO-UNAM y responsable del Laboratorio de Biointerfases, orientado al estudio de la interacción material-bacterias para el desarrollo de nuevos biomateriales con aplicaciones odontológicas. Miembro del SNII, nivel II. César Antonio Campos Ramírez Licenciado en Nutrición, maestro en Nutrición Humana y doctor en Ciencias Biológicas por la UAQ. Profesor de la FM-UAQ. Desarrolla proyectos de investigación relacionados con los efectos adversos del alto consumo de alimentos industrializados, principalmente bebidas azucaradas y su asociación con factores psicológicos y neurofisiológicos. Miembro del SNII, nivel candidato. Flora Cruz López Química farmacéutica bióloga, maestra en Inmunología Médica y doctora en Microbiología por la UANL. Investigadora y docente de la FCQ-UANL. Sus líneas de investigación están relacionadas con infecciones asociadas a la atención de la salud y el proceso de colonización de pacientes hospitalizados. Miembro del SNII, nivel I. Gina Prado Prone Física, maestra y doctora en Ciencia e Ingeniería de Materiales (Biomateriales) por la UNAM. Realizó estancia doctoral en la Universidad de Boloña, Italia. Profesora de tiempo completo en FO-UNAM. Integrante del Laboratorio de Biointerfases de la DEPeI donde realiza investigación orientada al desarrollo de biomateriales funcionalizados para su potencial uso odontológico. Miembro del SNII, nivel I. 74 Guillermo Elizondo Riojas Médico cirujano y partero y doctor en Ciencias, con especialidad en Morfología, por la UANL. Posdoctorado en Investigación en Radiología por el Massachusetts General Hospital and Harvard Medical School, Boston, Massachusetts. Miembro de la Sociedad Radiológica de Norteamérica y del SNII, nivel I. Director de Investigación de la UANL. Karla Tovar Hernández Licenciada en Biología por la UNAM. Maestra en Ciencias Genómicas por la UACM. Técnico laboratorista en la Asociación para Evitar la Ceguera en México. Doctoranda en el Cinvestav-IPN. Lorena Reyes Carmona Cirujana dentista, maestra y doctoranda en Ciencias Médicas, Odontológicas y de la Salud por la UNAM. Realiza investigación orientada al estudio de nanomateriales con propiedades antibacterianas y antivirales para su potencial uso médico y odontológico en el Laboratorio de Biointerfases de la DEPeI-UNAM. María Guadalupe López Velázquez Licenciada en Nutrición y maestra en Ciencias en Neurometabolismo, por la UAQ. Educadora en diabetes por la Federación Mexicana de Diabetes, A.C., y la Universidad Anáhuac. Doctoranda en Ciencias en Biomedicina en la UAQ. Realiza investigación acerca de los microARNs como biomarcadores en la diabetes tipo 2. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Mariela Flores Cruz Licenciada en Ciencias del Ejercicio Físico por el ITSon. Maestra en Actividad Física y Deporte con orientación en Alto Rendimiento Deportivo por la UANL. Doctoranda en Ciencias de la Cultura Física en la UANL. Ha colaborado como docente en la UAEM. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 Marina Medina Corrales Licenciada en Ciencias del Ejercicio por la UANL. Máster en Alto Rendimiento Deportivo por la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. Docente en la FODUANL. Su línea de investigación versa sobre evaluación y control del rendimiento deportivo. Miembro del SNII, nivel candidata. Matilde Ruiz Cruz Egresada de la Facultad de Medicina-La Salle. Oftalmóloga en la APEC México con dos altas especialidades: cirugía de vítreo/retina y enfermedades inflamatorias oculares. Maestra en Ciencias Médicas por la UNAM. Jefa de Investigación-APEC, y profesora en la UNAM. Sus líneas de investigación incluyen el análisis molecular de diferentes enfermedades oculares. Miembro del SNII, nivel I. Myriam Zaraí García Dávila Maestra en Actividad Física y Deporte, con Orientación en Alto Rendimiento Deportivo, y doctorado en Ciencias de la Cultura Física por la UANL. Su línea de investigación es el alto rendimiento deportivo. Miembro del SNII, nivel I. Activo, Ejercicio y Salud/Healthy-Age, Cuerpo Académico, Actividad Física y Salud, y de Estudios Latinoamericanos en Educación y Pedagogía. Docente y coordinadora de la Maestría en Actividad Física y Deporte en la FOD-UANL. Su línea de investigación es la promoción de la salud y calidad de vida a través de la actividad física en poblaciones específicas. Miembro del SNII. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE, y en Bioética, por la UANL. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Nadia Flores Huerta Química bióloga parasitóloga por la UAGro. Realizó estancia posdoctoral en Epigenética y Células Madre de Cáncer en la UACM. Doctora y maestra en Ciencias por el Cinvestav-IPN. Realiza investigación en patogénesis molecular de enfermedades infecciosas y en la relación hospedero-parásito analizando biomarcadores proinflamatorios en pacientes con obesidad. Nicolás Camacho Calderón Médico cirujano por la UNAM, con especialidad en Pediatría Medica y en Cardiología Pediátrica. Maestro en Ciencias Médicas y doctor en Ciencias de la Salud. Profesor-investigador y jefe del área Investigación y Posgrado de la FM-UAQ. Rosa María Cruz Castruita Doctora en Ciencias de Enfermería, certificada en el área de Exercise is Medicine para Profesionales de Salud y Ejercicio por el American College of Sports Medicine. Integrante de las redes ESAM México, de Envejecimiento CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 75 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 76 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 77 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ 78 CIENCIA UANL / AÑO 28, No.129, enero-febrero 2025 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 79 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2025 Volumen Volumen de la revista 28 Número Número de la revista 129 Mes de publicación Mes cuando se publicó Enero-Febrero Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2025/02/GALERA_129_WEB_PLIEGOS_ok.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2025, Año 28, No 129, Enero-Febrero Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Padilla Yeverino, Valeria, Editora de la Revista Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2025-01-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021470 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Provenance A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource. Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Biomateriales Ingesta alimentaria Microbiología Pars planitis Prediabetes en Méico https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21945/Ciencia_UANL_2024_Ano_27_No_128_Noviembre-Diciembre.pdf 71a3452d037e5c363d5e2c47e6f55f07 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza CienciaUANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 27, Nº 128, noviembre-diciembre de 2024. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 01 de noviembre de 2024, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 01 de noviembre de 2024. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2024 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 46 CURIOSIDAD Influencers: ¿impactan en las conductas alimentarias de sus seguidores? Minerva Saraí Santillán-Rivera, Ana Malintzin González-Martin 54 CIENCIA DE FRONTERA El factor social en las tramas de la nutrición. Mirando el bosque desde los ojos de Miriam Bertran Vilá María Josefa Santos-Corral CIENCIA Y SOCIEDAD La referencia a los pobres: efecto de sentido en tres sexenios de gobierno mexicano desde las representaciones sociales y el análisis crítico del discurso Elena Slovenia Martínez-Treviño 18 28 OPINIÓN Apuntes sobre los mecanismos de acceso a la representación política para grupos en situación de vulnerabilidad en los procesos electorales de 2021 y 2024 Aldo Huerta-Alderete EJES Análisis del Registro Nacional de Personas Desaparecidas y no Localizadas en Nuevo León Ismael de Jesús Montaño-Borboa, Leonardo David Arriaga-Ávalos 40 SECCIÓN ACADÉMICA 35 Educación para la reinserción social varonil: contexto penitenciario en Nuevo León Alicia González-Cervantes, José Gregorio Jr. Alvarado-Pérez, Patricia Liliana Cerda-Pérez 64 SUSTENTABILIDAD Aporte de la divulgación científica a la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez 76 COLABORADORES �Buen vivir. El respeto por la diversidad y la vida digna desde la cosmovisión de los pueblos originarios 128 EDITORIAL Blanca Mirthala Tamez-Valdez* E n los últimos años, el término Buen vivir ha recibido mucha atención, particularmente desde las ciencias sociales. Uno de los debates principales gira en torno a si el mismo alude a una perspectiva teórico-filosófica, o más bien constituye una categoría de análisis, o un movimiento cultural indígena, entre otras opiniones. Desde el pensamiento de(s)colonial, el Buen vivir alude a un horizonte de sentido, un planteamiento filosófico que reconoce y recupera de forma respetuosa y dialógica la episteme de comunidades andinas, entre los que destacan los kichwa/quechua, quienes refieren Sumak Kawsay (Buen vivir) respecto al logro de un equilibrio y armonía entre la comunidad, la naturaleza y los individuos, con un sostenido respeto por la “madre tierra” a la que es necesario proteger, con una motivación constante por mantener formas de vida caracterizadas por la solidaridad/reciprocidad y la sostenibilidad. Por tanto, recupera las epistemes propias del sur, recuperando la sabiduría ancestral de los pueblos originarios de nuestra América Latina, particularmente en Bolivia y Ecuador, promoviendo desde la misma una cultura de vida, no de muerte, marcada por un extractivismo sostenido de recursos, especialmente los naturales, aquéllos que sostienen la vida en la región. De tal manera que se fomenta, para su logro, la complementariedad social y la colectividad al interior de nuestra sociedad, el trabajo colaborativo enfocado al bien común, en lugar de la competencia constante y el individualismo exacerbado derivado de la ideología hegemónica y dominante. pluralidad de voces involucradas en lo que nos es común, sus saberes, experiencias, formas de pensar, de ser y de sentir. De ahí que sea señalado como un horizonte de sentido que se constituye en un sentipensar que coloca como centro “la vida” en sus múltiples formas y todo lo que la sostiene, invirtiendo la prioridad actual marcada por el sistema capitalista de priorizar la generación de riquezas y acumulación de capitales, sin importar el impacto sobre la vida. En el primero, la economía y la producción, sigue siendo un aspecto relevante, que no pierde su importancia, pero que no constituye el centro, la prioridad, aquello sobre lo cual gira la sociedad y la vida de las personas. El Buen vivir, desde esa visión, constituye un cuestionamiento constante a las teorías desarrollistas que nos han sido impuestas y que reproducimos de manera permanente en nuestras prácticas sociales, económicas, políticas, culturales, desde las cuales se marca una sola forma de organizarnos, de crecer, de producir y constituirnos como sociedad, de buscar la modernidad, establecidas por formas jerárquicas y luchas de poder, con intereses contrapuestos. La propuesta es encontrar otras formas de organizarnos, producir, relacionarnos, sin poner en riesgo el equilibrio entre comunidades y naturaleza, asumiendo nuestro compromiso social, especialmente con las siguientes generaciones, mismo que se trastoca desde el consumo desmedido que presentamos las actuales generaciones y a partir del cual el impacto en nuestro planeta está siendo mayúsculo. El Buen vivir constituye por tanto un posicionamiento epistémico, un horizonte de sentido que invita a constituirnos como sociedad que protege la vida, cuida de la naturaleza y fortalece el vínculo social, atendiendo nuestro compromiso presente y futuro, sensibilizándonos, humanizándonos, priorizando las necesidades colectivas y el bienestar de todos. Descarga aquí nuestra versión digital. Este horizonte de sentido, derivado de las raíces indígenas, parte del respeto por el otro y los otros, reconociendo la diversidad que nos constituye, desde la cual se espera la defensa de los derechos en sus múltiples dimensiones, no sólo de la vida humana, sino de toda forma de vida y aquello que la sostiene (recursos naturales). Por ello, invita a ver el mundo, nuestra realidad social, desde otra perspectiva, que se caracteriza ante todo por ser incluyente, recuperando y respetando la * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: blanca.tamezvl@uanl.edu.mx 6 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 7 �CIENCIA Y SOCIEDAD Ciencia y sociedad La referencia a los pobres: efecto de sentido en tres sexenios de gobierno mexicano desde las representaciones sociales y el análisis crítico del discurso https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.128-1 Elena Slovenia Martínez-Treviño* ORCID: 0000-0002-2015-7502 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: sloveniamt@hotmail.com 8 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 9 �¿ “encantos” al asociar el sustantivo bien y el pronombre todos al referente pobres. Además, proveniente del ámbito oficial, la mención a los pobres como sujetos de atención prioritaria podría estar naturalizada, es decir, enunciarse como algo de sentido común, por ende, incuestionable y con posibilidades de prevalecer. Así, para franquear eso –incluyendo esa especie de mantra–, es conveniente un acercamiento que filtre destellos distractores. Esto es posible si se examina el efecto de sentido de la referencia a los pobres operada desde el aparato gubernamental, es decir, la entidad conformada por instituciones, personal e instrumentos legales y programáticos y que, al margen de su sello y orientación política, actúa para la consecución de propósitos relacionados con el conjunto social. CIENCIA Y SOCIEDAD Qué aparece en nuestro pensamiento con la frase “los pobres”? Quizá imágenes, escenas, eslóganes, diversos constructos mentales con los cuales dar sentido a esa evocación. Para proponer esta cuestión en el campo de las ciencias sociales, hago la pregunta a propósito de la consigna del actual Gobierno: “Por el bien de todos, primero los pobres”. El reconocimiento de los pobres como sujetos de atención prioritaria justifica este trabajo, y si bien en esa evocación aparecería el fenómeno de la pobreza, por razones de espacio acoto el análisis al conjunto de personas a quienes desde el ámbito gubernamental se les nombra “pobres”. El ejercicio será averiguar cómo aquello que se dice en ese contexto tiene algún sentido legítimo en la sociedad, para lo cual identifico las nominaciones que los tres últimos gobiernos presidenciales usan en documentos oficiales para referir a esas personas. Finalizo apuntando aspectos que podrían retomarse en un trabajo posterior sobre la configuración propiamente de la representación social de los pobres y su relación con la intervención del poder gubernamental en la sociedad. El marco teórico-metodológico del estudio está conformado por una aproximación a la teoría de las representaciones sociales (TRS) y el análisis crítico del discurso (ACD). En razón del límite de espacio, recurro a premisas generales para explicar los procedimientos sociosemióticos con los que se identifica a los pobres y se conforma un efecto de sentido a partir de su referencia en un corpus integrado por los planes de desarrollo de las tres últimas administraciones federales. Desde la TRS retomo a la representación social (RS) como “organización de imágenes y de lenguaje [que] recorta y simboliza actos y situaciones que son o se convierten en comunes” (Moscovici, 1979, p. 16), es decir, en su carácter básico de “contenido mental concreto de un acto de pensamiento que restituye simbólicamente algo ausente, que aproxima algo lejano” (Jodelet, 1988, pp. 475-476). EL EFECTO DE SENTIDO DE LA REFERENCIA A LOS POBRES Dice Marc Angenot (2010) que “discursos y enunciados tienen una cierta aceptabilidad [...] eligen un destinatario socialmente identificable, confirman sus ‘mentalidades’ y sus saberes; lo que se dice en una sociedad no sólo tiene sentido [...] sino también encantos” (p. 75). La evocación a los pobres por parte del Gobierno es terreno fértil para detectar los significados que, de forma implícita, la dotan de sentido, por ejemplo, en la frase “Por el bien de todos, primero los pobres” habría 10 En un plano estructural, representación social y discurso entran en contacto sobre todo por la cualidad simbólica de la primera, y discurso es un “acontecimiento comunicativo que sucede en una situación social, presenta un escenario, tiene participantes que desempeñan distintos CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD roles, determina unas acciones” (Van Dijk, 2003, p. 71), por lo que no se reduce a escrito o acto de habla, sino que abarca una serie de procesos y prácticas ideológicas y socioculturales que conforman una totalidad de sentido (Martínez et al., 2014). Por ende, mediante esa restitución, la evocación a los pobres activará significados que serán dotados de sentido en función del contexto sociodiscursivo en el que la enunciación ocurra (Abric, 2011; Van Dijk, 2003), es decir, el ámbito gubernamental. Y en razón de que una RS concierne tanto a procesos cognitivos como simbólicos, una persona, en interacción con otras, conoce la realidad por la “interiorización de producciones socioculturales”, conocimiento que “se convierte en productos que circulan y permiten interpretar, pensar [...] y actuar” sobre la realidad (Casado y Calonge, 2001, p. 69); esto supone que motivada por esa interpretación sobre la realidad, la acción dirigida a los pobres interviene en la sociedad según lo que el aparato de gobierno conciba como bien social. En el encuentro entre discurso y RS, la condición simbólica de esta última opera a un nivel sociosemiótico (Martínez, 2015) que articula las enunciaciones sobre los pobres y las prácticas gubernamentales (Abric, 2011). Dado que una enunciación es un “acto constituido por la producción de un enunciado” (Ducrot, 1982, p. 269), invariablemente tiene un destinatario, pues “una persona que se dirige a otra utiliza los signos de la lengua para ‘darle a ver’ su representación en una ‘esquematización’ [que] es construida en función de 12 y legitimación (Angenot, 2010) del poder gubernamental. Cabe agregar que esta examinación se sustenta en el postulado de que “los procesos y los movimientos sociales y políticos que marcan rumbos tienen en parte un carácter lingüístico discursivo” (Fairclough y Wodak, 2000, p. 387), que resulta pertinente ante la autodesignación de la saliente administración como “de transformación”. En la siguiente tabla aparecen las nominaciones con las que se refiere a los pobres en los planes de desarrollo (PND) de los sexenios 2007-2012 (PND1), 2013-2018 (PND2) y 20192024 (PND3). En los tres PND la semiosis –unidad irreductible de significado (Fairclough, 2003)– pobre abarca las categorías Sujetos y Lugares, en las que distribuyo los enunciados y resalto las coincidencias. En Lugares vemos que “zonas más pobres” (doble subrayado) aparece en todos los planes con la precisión de que en PND2 contiene el adjetivo rurales. En Sujetos agrupo a las personas y sectores que, al ser el referente de la enunciación, están sujetados por este contexto sociodiscursivo, de modo que tenemos sustantivos adjetivados con dicha semiosis, por ejemplo, en PND1 “hogares pobres” y su contraparte “no pobres” (verde y negritas). También destaca que mediante este epí- Tabla I. Nominaciones oficiales de los pobres, 2007-2024. PND1 PND2 hogares pobres los objetivos perseguidos en la comunicación” (Jodelet, 1988, p. 484). Por ende, el efecto de sentido de la evocación a los pobres está dado a partir de esa articulación, e implica activar los significados implícitos (Ducrot, 1982; 1984) con los cuales eso que el gobierno dice –y eventualmente hace– adquiere y produce sentido. La designación de estos sectores como un asunto para el bien social brinda ese horizonte de activación. En este punto, metodológicamente atiendo la premisa del ACD de que “ni la carga ideológica de los modos particulares de utilización del lenguaje, ni las relaciones de poder subyacentes suelen resultar evidentes” (Fairclough y Wodak, 2000, p. 368) para ver en esas menciones lo que parecería estar oculto (Meyer, 2003). Así, el tratamiento del corpus podrá revelar si ese efecto de sentido opera como ejercicio de control CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 Sujetos PND3 los pobres hogares no pobres 10% más pobre de la población joven y su familia más pobre 20% más pobre de la población los más pobres 65% de las personas es pobre pueblo pobre población más pobre población más pobre personas más pobres población no pobre personas y familias pobres entorno más pobre zonas rurales más pobres zonas más pobres localidades pobres Lugares países más pobres regiones más pobres zonas más pobres zonas pobres CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD teto se atribuye una cualidad que esencializa a esas personas y sectores, lo que se constata en la frase “los más pobres” de PND1 y, sobre todo, en “los pobres” (rojo, cursivas y negritas) de PND3, donde, incluso, pobre es sustantivo. Llama la atención que, a diferencia de Lugares, aquí no hay un enunciado que coincida en los tres instrumentos, sino que, además de la esencialización, están las nominaciones que contienen “no pobre” (verde y negritas) adjetivando a hogares (PND1) y población (PND2). Sólo “población más pobre” (azul, negritas y subrayado) se enuncia igual en los dos primeros planes con una modalización de intensidad del adverbio más, similar al enunciado “los más pobres” (PND1). La referencia a los pobres es discontinua, salvo por “población más pobre”, que se mantiene invariable entre 2007 y 2018. Así, en el paso de los dos primeros sexenios al tercero habría una transformación discursiva que, parafraseando a Pardo (2013), es un fenómeno con el cual un actor discursivo (Gobierno) construye o elimina a un actor social (conjunto al que identifica como pobre) con el fin de repre- Lugares 14 Aunada a la elisión, la impersonalización opera con gradaciones en el corpus, pues al asignárseles “una existencia propia, incuestionable [e] independiente de las circunstancias” (Pardo, 2013, p. 141) a distintas personas y sectores como pobres, se perpetúan ante la sociedad la naturalización y legitimación de las prácticas oficiales destinadas a estos actores. La supresión descontextualiza el significado de población para lograr otro efecto de sentido al reencauzar la semiosis hacia pobres y pueblo (PND3) elidiendo a la primera. La disociación separa o divide a un actor colectivo en sus componentes, de modo que pobres y pueblo serían factores de población, aunque esta hipótesis parece menos probable por la reducción de los sustantivos vinculados a la semiosis, tal como vemos en la tabla II, donde hogares, joven y familia(s) de PND1 (Sujetos) dejan de ser referidos en los siguientes planes, lo mismo que entorno, localidades, países y regiones (Lugares). Tabla II. Sustantivos oficiales del referente pobres, 2007-2024. Sujetos (Fairclough, 2005, p. 150). Cabe añadir que “[t]he opposite extreme to impersonalization is naming –representing individuals by name” (Fairclough, 2005, p. 150); Los hijos de Sánchez (Lewis, 1964/2012) es una muestra de personalización porque, aun con nombres ficticios, presenta a los pobres en su integridad humana, a pesar de que el Gobierno mexicano censuró la obra y denunció penalmente a su autor y a su editor cuando fue publicada (Collado, 2023). sentar una realidad en ajuste a intereses, condicionamientos y requerimientos particulares (p. 161). Este fenómeno opera mediante estrategias de elisión, sustitución o reordenamiento; las dos primeras explicarían a detalle la tabla I. Pero, para abreviar el análisis, sigo con la desviación de “población más pobre”, porque es el nombre más estable, y planteo dos posibilidades: supresión por contextualización (recurso de elisión) o disociación del colectivo (recurso de sustitución). PND1 PND2 PND3 hogares, joven, familia(s), personas, población, pobres (esencialización) personas, población pobres (esencialización), pueblo entorno, localidades, países, regiones, zonas zonas rurales zonas CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CONCLUSIONES Estos hallazgos confirman que hay una elisión, más que una disociación, en la forma de nombrar a los pobres a partir de 2019. Si bien en el último sexenio el sustantivo pueblo aparece como componente novedoso, esto posiblemente se debe a la generalización de hogares, joven y familia(s), o incluso a su supresión por contextualización, como ocurre con “población más pobre”. Destaca, sobre todo, en ese sexenio, la ausencia del sustantivo personas, una supresión que modifica el efecto de sentido por la enunciación de sólo pobres; esta última como una forma de impersonalización (recurso de sustitución) que refiere a los actores de manera conceptual, dado que “take the focus away from them as people, represent them [...] instrumentally or structurally as elements of organizational structures and processes” CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 La referencia que el Gobierno mexicano hace de los pobres en los planes de desarrollo de los tres últimos sexenios es relativamente estable entre 2007 y 2018, con una ligera variación del primero al segundo porque disminuyen los nombres a los que la semiosis “pobre” adjetiva. La elisión se profundiza en el periodo presidencial 2019-2024 en el que, en consecuencia, pobre ya no es adjetivo, sino sustantivo que esencializa a una pluralidad de personas y sectores cosificándola. El efecto de sentido, que estaba naturalizado y legitimado en torno a esta diversidad, se desliza a raíz de aquel elevado grado de impersonalización para ser cooptado en un único referente (los pobres), a excepción de pueblo, que podría ser tema de otro estudio. Esta operación sociosemiótica allana el reconocimiento que el aparato gubernamental hace de los pobres como sujetos de atención, por ende, sería conve- 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD niente examinar el alcance que tal referencia supondría en los procesos de mejora de sus estados de vida. Para ello, se podrían retomar los procedimientos y hallazgos de este estudio para abordar, en otro, la configuración de la representación de los pobres y su funcionamiento en la agentividad, o restricción, que estos actores tendrían en las prácticas de intervención que el poder gubernamental ejecuta para el bien social. Más que cambios o transformaciones, sería provechoso detectar avances de acuerdo a los estados de pobreza y los objetivos del desarrollo sostenible, establecidos por la ONU, por ser éste el modelo de desarrollo que aún se reconoce en el país, según se evidencia en la “Estrategia nacional para la implementación de la Agenda 2030 en México. Para no dejar a nadie atrás: por el bien de todos, primero los pobres, el cuidado del medio ambiente y una economía incluyente”, presentada por la Presidencia de la República en 2019. REFERENCIAS Abric, Jean-Claude. (2011). Prácticas sociales y representaciones, Ediciones Coyoacán. Angenot, Marc. (2010). El discurso social. Los límites históricos de lo pensable y lo decible, Siglo XXI. Casado, Elisa, y Calonge, Sary. (2001). Conocimiento social y sentido común, Universidad Central de Venezuela. Collado, María del Carmen. (2023). Un insulto a México: Los hijos de Sánchez, BiCentenario. El Ayer y Hoy de México, 15(59), 48-55. Ducrot, Oswald. (1982). 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CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 17 �OPINIÓN Opinión Apuntes sobre los mecanismos de acceso a la representación política para grupos en situación de vulnerabilidad en los procesos electorales de 2021 y 2024 Aldo Huerta-Alderete* ORCID: 0000-0002-1576-6653 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.128-2 * Instituto Estatal Electoral y de Participación Ciudadana de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: aldo.huerta@ieepcnl.mx 18 CIENCIA UANL / AÑOnoviembre-diciembre 26, No.118, marzo-abril2024 2023 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 19 �OPINIÓN E l proceso electoral 2023-2024 tuvo un carácter excepcional por una multiplicidad de factores. En la concurrencia entre las elecciones federales y de las 32 entidades federativas se renovaron más de 19,000 cargos de elección popular (INE, 2024), la mayor cantidad en la historia del país. A nivel nacional, el porcentaje de participación ciudadana, cuya asistencia a las urnas ascendió a 61.04% (equivalente a 60 millones 115, 184 votos computados), tuvo como resultado a la primera mujer electa presidenta. La consolidación de la hegemonía de un partido en la Cámara de Diputados, el Senado de la República, congresos locales, gubernaturas y ayuntamientos cambió sustancialmente el mapa electoral. Sin embargo, un elemento clave que pasa desapercibido es la postulación de personas adscritas a grupos históricamente excluidos: indígenas, afromexicanas, personas con dis- 20 capacidad, con orientación sexual e identidad de género (OSIG) no normativas. La antesala para el acceso a los mecanismos de representación política mediante cargos de elección popular fue el proceso electoral de 2020-2021. A través de acuerdos emitidos por los Consejos Generales tanto del Instituto Nacional Electoral (INE) como de los Organismos Públicos Locales Electorales (OPLE), se estableció un sistema de cuotas para la postulación de candidaturas cuya titularidad CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 fuese para personas pertenecientes a grupos históricamente excluidos y que, además, debieron apegarse al principio de paridad de género. Estas acciones afirmativas son la derivación de un largo proceso de lucha social por el reconocimiento de los derechos políticos electorales. En cumplimiento de dichos acuerdos, se reformularon las leyes reglamentarias en materia electoral para asegurar la participación de estos grupos en las elecciones de 2024. 21 �OPINIÓN Ante la aparición de estos actores en el escenario electoral, en el ámbito académico se han realizado estudios sobre casos de aplicación de las medidas afirmativas (Lizama y Zúñiga, 2023; Singer, 2022). Por su parte, las instituciones electorales han asumido la tarea de evaluar la eficacia de estos mecanismos de acceso a la representación política. Respecto a los comicios de 2021, el INE delegó al Colegio de México (2022) el diagnóstico sobre la efectividad de las acciones afirmativas y su impacto en la integración del Congreso de la Unión, así como las repercusiones en el quehacer legislativo. En el caso de Nuevo León, el Instituto Estatal y de Participación Ciudadana ha auspiciado estudios sobre las experiencias de mujeres indígenas y personas con discapacidad (IEEPCNL, 2023; 2024) que fueron postuladas por acción afirmativa en el proceso electoral local 2020-2021 y en proceso de elaboración se encuentra un estudio comparativo para integrar la perspectiva personas con OSIG LGBTTTIQ+ en los comicios de 2021 y 2024. En este espacio se abordarán sólo aspectos del estudio sobre las experiencias de personas con discapacidad. La investigación de corte cualitativo se basó en el análisis de entrevistas realizadas a 13 personas electas y no electas durante los comicios de 2021. Los resultados contrastan con la actitud de triunfalismo institucional sobre los mecanismos de inclusión para grupos en situación de vulnerabilidad dentro de las contiendas político-electorales. Partidos políticos, órganos electorales e instancias de la sociedad civil asumen como un caso de éxito la mera postulación de una persona que se ajuste al esquema de acción afirmativa. Sin embargo, los testimonios de las personas con discapa- 22 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 cidad a las que fue posible entrevistar evidencian las prácticas de los partidos y sus operadores para burlar las reglas implementadas a partir de 2021. El sabotaje de las candidaturas por inanición inducida consiste en una distribución desigual de las prerrogativas asignadas a los partidos para la realización de campañas. Su finalidad es sofocar los esfuerzos de las personas candidatas y de sus equipos de trabajo al proporcionarles los recursos mínimos para solventar sus contiendas. Con base en los cálculos políticos de las dirigencias partidistas se coloca a los grupos en situación de vulnerabilidad en espacios de contienda donde las posibilidades de ganar son escasas. Esta práctica desacata deliberadamente a la Ley General de Partidos Políticos. Las personas entrevistadas refieren que la situación se presenta de esta manera, en parte porque desconocen todo lo relacionado con la materia electoral, incluidos sus derechos político-electorales. El estudio del IEEPCNL documenta la usurpación de las candidaturas y la simulación en los procesos de postulación CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 23 �OPINIÓN 24 como prácticas constantes en 2021. Pese a que para la elección de 2024 la inclusión de personas con discapacidad quedó plasmada en la Ley Electoral para el Estado de Nuevo León, este tipo de prácticas persistieron. El caso que adquirió mayor relevancia en los medios de comunicación fue el del candidato Baltazar Gilberto Martínez Ríos, quien fue acusado por la Comisión de Atención a Grupos Vulnerables de la Cámara de Diputados y la A.C. Acceso Total, de usurpar la acción afirmativa para personas con discapacidad (Méndez, 2024). sustantiva (como un ejercicio del poder de facto) y la descriptiva (como una relación de semejanza entre quienes representan y con la población representada). Las explicaciones sociológicas y antropológicas en las que se fundamentan los estudios trascienden el reduccionismo de las malas prácticas de los partidos políticos y sus operadores; atribuibles también a la falta de rigor de las instituciones electorales para validar los procesos de postulación. Parte de la comprensión de estas acciones está en el diseño conceptual de los mecanismos de acceso a la representación política, lo cual implica que los OPLE deben asumir la tarea de debatir, filtrar y discriminar los modelos académicos que se toman prestados para el diseño de sus políticas. Esta perspectiva presupone que la semejanza entre ambas partes (representación descriptiva) garantiza que la parte representante actúe en beneficio de los intereses de la parte representada (representación sustantiva). Por consiguiente, el criterio de postulación para una candidatura por acción afirmativa se cumple a partir de la autoadscripción a una identidad. Según esta lógica, se argumenta que una persona con discapacidad, por efecto de la relación de semejanza, goza de mayor legitimidad para actuar en nombre (representar) de la población con discapacidad. Por consiguiente, su quehacer legislativo o su labor como persona servidora pública estará orientada por este principio. No obstante, las personas que accedieron a un cargo de elección popular en ayuntamientos o en el congreso federal mediante acción afirmativa subordinaron su desempeño en función de los intereses del partido que les postuló (Singer, 2022; IEEPCNL, 2024). A continuación se desarrolla un tópico que ilustra la pertinencia de someter a debate los marcos conceptuales. Los estudios en los que se apoyan los órganos electorales en México se han decantado por el modelo de Pitkin acerca de los cuatro tipos de representación política: sustantiva, formal, descriptiva y simbólica (INE, 2022). Desde este enfoque, la representación surge del acto de delegar en una o más personas la facultad de actuar en el nombre de toda la población, es decir, se autoriza el ejercicio del poder a quienes gobiernan bajo el supuesto de que se orienta al beneficio de quienes son gobernados. Por cuestiones de espacio en este escrito, sólo se aborda en relación entre representación Como lo reconocieron algunas de las personas entrevistadas, la sola semejanza, a partir de la existencia de limitaciones físicas o discapacidades como criterio para delegación del poder público, implica ignorar diferencias sustanciales entre representantes y representados. Unas de éstas resultan de las vivencias constreñidas por la pertenencia o adhesión a una clase social, los bagajes culturales adquiridos a partir de la experiencia de escolarización más otra suma de variables que inciden en el cómo es vivir bajo determinada condición. El resultado previsible es la incompatibilidad en la manera de entender el mundo, así como la expresión de intereses dispares y de agendas diferentes. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 25 �OPINIÓN Otro de los marcos conceptuales susceptibles a debate para repensar el diseño de los mecanismos de acceso a la representación y participación política está en la extensa obra de Pierre Bourdieu. La tesis sobre las transfiguraciones del capital (cultural, simbólico, social y político), así como su superposición en diferentes campos (académico, científico, editorial, político, etcétera), trastoca la idea misma de la representación política. Esta perspectiva sociológica muestra que en el delegar la facultad de actuar en nombre de alguien más se esconde un doble proceso de acumulación y despojo de capitales. Como lo señaló el propio Bourdieu, el agente político en calidad de representante es quien dispone de un excedente económico que le permite el suficiente tiempo libre para distraerse de las actividades productivas y dedicarse a la actividad política, en un proceso que le permitirá acumular o acrecentar los capitales que ya dispone. Por su parte, los agentes que son representados o gobernados quedan desposeídos toda vez que han delegado a alguien más. En suma, esta perspectiva permite vislumbrar las condiciones dispares e inequitativas que a su vez reproducen desigualdades sociales dentro de las contiendas políticas mismas. CONCLUSIONES Las prácticas documentadas en el estudio sobre las experiencias de personas con discapacidad, así como la ceñida alusión al modelo de Pitkin y la tesis de Bourdieu evidencian la necesidad de rediseñar los mecanismos de acceso de la representación política. Esto requiere replantear los marcos conceptuales, jurídicos y normativos que rigen a las instituciones y los procesos electorales. Repensar la representación implica no posar esencialismos sobre la vulnerabi- 26 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 lidad o la desventaja social ni partir únicamente de una autoadscripción para dejar de lado el carácter contextual que conlleva la postulación de una candidatura. Con base en lo anterior, sigue siendo asignatura pendiente enriquecer el análisis sobre la participación de estos grupos toda vez que su acceso se ha elevado a rango de ley. Es más que necesario el compromiso de las y los académicos para generar mayor conocimiento acerca de las condiciones de posibilidad, las cuales permiten que los partidos políticos y sus operadores puedan eludir el andamiaje legal en materia electoral y excluir en la medida de lo posible a los grupos en situación de vulnerabilidad al acentuar procesos de exclusión social. REFERENCIAS Bourdieu, P. (1982). La representación política. Elementos para una teoría del campo político” [en línea]. En Actes de la Recherche en Sciences Sociales, 36-37(1982), 3-24. Colegio de México. (2022). Estudio especializado sobre la efectividad en la aplicación de las acciones afirmativas y las barreras que enfrentan los grupos en situación de discriminación en la representación política en el proceso electoral federal local 2020-2021. Documento de investigación elaborado por el Colegio de México con motivo del convenio específico de colaboración con el Instituto Nacional Electoral, Número INE/ DJ/124/2021. 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La búsqueda de personas desaparecidas o no localizadas representa un desafío humanitario y social de gran magnitud, con implicaciones profundas para las familias, las comunidades y la sociedad en su conjunto. En este contexto, comprender las probabilidades de encontrar y proporcionar apoyo adecuado a las familias afectadas se convierte en una prioridad fundamental. Para comprender este fenómeno también debemos entender sus conceptos, es decir, una persona está desaparecida cuando su paradero se desconoce y se presume que su ausencia está relacionada con la comisión de un delito (LGMDFP, 2022). Por otro lado, una persona no localizada es aquélla cuya ubicación es desconocida y, según la información disponible, su ausencia no está relacionada con la comisión de un delito (PBH, 2020; LGMDFP, 2022). Otros conceptos importantes de señalar son el de persona desaparecida por particulares y desaparición forzada, en el https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.128-3 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: imontanob@uanl.edu.mx, larriagavl@uanl.edu.mx 28 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 29 �EJES caso del primero hace referencia a la intervención de individuos que privan de la libertad a alguien y esto puede estar vinculado a distintos delitos; asimismo, se oculta su paradero. Por otro lado, la desaparición forzada implica la participación de operadores del gobierno o servidores del Estado. Estos actores pueden dar permiso, apoyo o autorización y ocultar información sobre el paradero de la víctima (Comisión Nacional de Búsqueda, 2020). La Organización de las Naciones Unidas (2010), de forma parecida, define este delito como “el arresto, la detención, el secuestro o cualquier otra forma de privación de libertad que sean obra de agentes del Estado”, y sea éste el que desconozca y niegue el paradero de la persona, siendo una problemática con prioridad a nivel internacional, al igual que en los casos cuando es llevado a cabo por individuos de forma particular como en el caso del crimen organizado. Según el Registro de Personas Desaparecidas y no Localizadas (RNPDNO), en México hay más de 300,000 personas desaparecidas, no localizadas y localizadas, y en Nuevo León más de 19,000 bajo la misma situación (RNPDNO, 2024). Esta herramienta ayuda a identificar la magnitud de este fenómeno que afecta a la población. En el contexto de violencia, la desaparición de mujeres y hombres es un problema grave, se dice que desaparecen al menos nueve mujeres al día. Este problema se volvió más visible cuando en 2022 surgieron múltiples casos, entre ellos la de una joven de Monterrey que días después fue encontrada sin vida, derivando en movilización social por medio de marchas exigiendo justicia (BBC News, 2022a). La probabilidad de encontrar con vida a una persona desaparecida puede variar significativamente según diversos factores, incluidos el género y la edad. Establecer una relación entre el sexo y la edad en las localizaciones con vida es importante, ya que ayuda a generar estrategias o medidas de seguridad basadas en indicadores que expliquen la situación vivida. Nuevo León es la cuarta entidad de México con más personas en esa situación, de éstas, 30% son mujeres. Algunas organizaciones como Fuerza Unidas por Nuestros Desaparecidos en Nuevo León, A.C. (FUNDENL) y Buscadoras de Nuevo León, A.C., destacan que es necesario es- 30 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 31 �EJES tablecer acciones distintas al abordar y mitigar esta problemática, mejorar los mecanismos de búsqueda y atención a las familias de las víctimas y garantizar la justicia y reparación del daño (BBC News, 2022b). Conocer el contexto de la desaparición y de las localizaciones ayuda a establecer patrones de comportamiento e incluso tendencias tanto en unas como en otras. Los “patrones delictuales” son dos o más delitos unidos por factores comunes. A menudo son “series”, donde ese factor común es el mismo infractor; sin embargo, los patrones a corto plazo pueden desarrollarse según el área geográfica, blanco, víctima y tipo de lugar (Bruce, 2012). Esta comprensión es crucial para mejorar la eficacia en la búsqueda y el encuentro, especialmente en contextos donde la burocracia judicial y la demora en las primeras 72 horas pueden limitar los esfuerzos de búsqueda (Quinto-Sánchez y Huerta-Pacheco, 2023). METODOLOGÍA En el estudio se analizó la ubicación con vida de mujeres y hombres en diferentes grupos de edad a lo largo de una década, en las cuales se haya dado como resultado que la desaparición de las mujeres haya derivado en problemas más graves que la de los hombres. Al examinar las tendencias temporales por género y las probabilidades de ser hallados, se buscó identificar patrones que puedan participar en la creación de políticas, estrategias y prácticas efectivas de búsqueda de personas desaparecidas o no localizadas. 32 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 Temporalidad de análisis de datos: 2010-2020. Espacio geográfico: Nuevo León. Tipo de análisis de datos: revisión estadística documental. Figura 1. Personas encontradas con vida por edades (elaboración propia con datos obtenidos del RNPDNO). La figura 1 revela que los grupos de edad de 10 a 19 años son los más numerosos, con una diferencia significativa entre sexos, especialmente en el grupo de 15 a 19 años, donde se recuperaron 418 hombres y 1,068 mujeres. Este patrón sugiere una mayor vulnerabilidad o exposición de las adolescentes a situaciones de desaparición. En los grupos de edad de 20 a 29 años, las cifras muestran un equilibrio entre hombres y mujeres, indicando que las diferencias de género en términos de rescate se reducen a medida que las personas envejecen. En los grupos de edad más avanzada, la cantidad de personas localizadas disminuye notablemente, con 61 hombres y 14 mujeres en el grupo de más de 80 años. El grupo sin edad especificada presenta 24 hombres y 22 mujeres. Estos datos destacan la necesidad de enfoques específicos en las políticas de prevención y apoyo para adolescentes y jóvenes, así como una atención continua a los grupos de edad más avanzada. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 33 �EJES Tabla I. Porcentaje de hombres encontrados con vida. Edad 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 0-4 40% 38% 50% 0% 40% 38% 100% 75% 73% 69% 87% 5-9 38% 50% 33% 100% 100% 75% 83% 100% 78% 67% 74% 10-14 0% 44% 43% 40% 50% 56% 44% 89% 78% 82% 81% 15-19 28% 14% 32% 44% 50% 86% 42% 45% 74% 76% 79% 20-24 16% 18% 33% 36% 41% 55% 26% 34% 52% 52% 60% 25-29 12% 19% 24% 50% 43% 35% 8% 38% 47% 61% 57% 30-34 9% 18% 31% 39% 36% 30% 32% 33% 41% 48% 52% 35-39 12% 11% 18% 38% 22% 38% 31% 30% 36% 55% 55% 40-44 12% 11% 25% 21% 53% 38% 37% 29% 43% 47% 51% 45-49 11% 18% 33% 43% 33% 27% 38% 24% 27% 46% 60% 50-54 3% 18% 23% 33% 25% 13% 36% 25% 37% 46% 64% 55-59 10% 10% 60% 0% 25% 31% 14% 14% 37% 51% 58% 60-64 27% 13% 13% 67% 40% 100% 30% 42% 65% 56% 43% 65-69 0% 100% NA 0% 100% 100% 20% 0% 67% 55% 60% 70-74 0% 50% 14% 20% 67% 67% 0% 50% 70% 53% 55% 75-79 100% 33% 100% NA 50% 100% 0% 0% 90% 69% 38% MÁS DE 80 0% 0% 100% 0% 50% 25% 0% 0% 67% 71% 76% SIN EDAD 0% 9% 50% NA 0% 0% 25% NA 27% 45% 71% Total 14% 18% 30% 38% 44% 48% 32% 40% 53% 59% 63% Los resultados del análisis muestran en la tabla I las probabilidades de ubicación con vida de hombres en diferentes grupos de edad a lo largo del periodo 2010-2020. Cada celda contiene el porcentaje de hombres en un grupo de edad específico que se hallaron con vida en el año según corresponda. Las probabilidades varían desde 0 hasta 100%, lo que indica que puedan seguir desaparecidos o ser localizados sin vida. Los datos relacionados con las mujeres revelan variaciones significativas en las probabilidades de rescatar con vida a hombres y mujeres desaparecidos o no localizados a lo largo de la década analizada (2010-2020). En general, se observaron diferencias tanto en las probabilidades de encontrarlas con vida como en las tendencias temporales en diferentes grupos de edad y género. Nota: elaboración propia con datos obtenidos del RNPDNO. 34 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 35 �EJES Tabla II. Porcentaje de mujeres localizadas con vida. Edad 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 0-4 50% 33% 0% 0% 50% 75% 60% 55% 86% 75% 82% 5-9 89% 75% 50% NA% 100% 80% 0% 100% 56% 74% 84% 10-14 0% 67% 76% 63% 58% 85% 80% 79% 86% 83% 90% 15-19 71% 74% 40% 50% 72% 71% 67% 76% 83% 89% 92% 20-24 33% 29% 20% 56% 61% 57% 41% 40% 72% 78% 80% 25-29 25% 21% 32% 25% 36% 42% 22% 38% 74% 65% 70% 30-34 14% 26% 13% 50% 50% 36% 11% 0% 54% 77% 67% 35-39 0% 43% 46% 29% 56% 60% 11% 47% 59% 53% 68% 40-44 13% 33% 20% 50% 33% 40% 25% 54% 48% 59% 83% 45-49 25% 24% 43% 50% 40% 0% 33% 100% 47% 63% 74% 50-54 45% 0% 0% NA 100% 80% 50% 33% 70% 59% 89% 55-59 0% 33% 0% 0% NA NA 0% NA 80% 67% 85% 60-64 50% 100% 0% NA 100% 0% 50% 0% 75% 67% 92% 65-69 100% NA 100% NA 100% 100% 0% 0% 25% 50% 86% 70-74 NA NA 100% 50% NA 0% NA 64% 100% 67% 75-79 100% NA NA NA NA 100% 0% NA 100% 100% 75% MÁS DE 80 0% 0% 0% NA NA 100% NA 0% 100% 100% 100% SIN EDAD 0% NA NA NA NA 0% NA NA 75% 83% 73% Total 44% 44% 37% 48% 60% 67% 42% 56% 77% 80% 84% 0% Esta tabla presenta las probabilidades de localización con vida para mujeres, también los porcentajes de féminas en diferentes grupos de edad que se encontraron con vida en cada año desde 2010 hasta 2020. Se descubrieron diferencias notables entre mujeres y hombres en cuanto a las probabilidades de ser hallados con vida según su edad o el año. Por ejemplo, mientras que en algunos años las probabilidades para mujeres en ciertos grupos de edad fueron altas, en hombres, en el mismo grupo de edad y año, pudieron ser más bajas o incluso de 0%, en este caso de los adultos mayores así lo es. También mostraron cambios en las probabilidades a lo largo de la década, es decir, en mujeres desaparecidas o no localizadas siendo jóvenes es mayor la posibilidad de encontrarlas con vida a diferencia de los hombres en esa misma edad. Aunque generalmente notamos que el porcentaje de mujeres rescatadas con vida es mayor que el de los hombres, existe la percepción contraria en ocasiones, es decir, como se pensaba en esta investigación, las mujeres una vez que desaparecen, las que se encuentran, están sin vida, esto sucede más para el grupo de hombres, no así en las mujeres. Sin embargo, al observar las diferencias por grupos de edad, resulta evidente que las mujeres jóvenes son las más localizadas, mientras que ocurre lo contrario con los hombres. No obstante, la esperanza de encontrar a los hombres incrementa conforme avanzan en edad. Nota: elaboración propia con datos obtenidos del RNPDNO. 36 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 37 �Las diferencias en las probabilidades de hallar con vida a mujeres y hombres reflejan la complejidad de los factores que influyen en las desapariciones y los esfuerzos de las instituciones como la Comisión Nacional de Búsqueda de Personas (CNB). EJES Es fundamental reconocer que las probabilidades de localizar con vida son sólo una parte de la compleja dinámica que rodea estas situaciones. Comprender la interacción de factores sociales, económicos y culturales es crucial si se desea mejorar los esfuerzos de búsqueda y proporcionar apoyo adecuado a las familias afectadas. CONCLUSIONES El análisis de las probabilidades de localizar con vida a personas desaparecidas destaca la necesidad de abordar las diferencias de género y edad en los esfuerzos de búsqueda. Identificar patrones y tendencias en las probabilidades de supervivencia puede ayudar a informar políticas y estrategias para mejorar la eficacia de la búsqueda, así como proporcionar apoyo a las familias afectadas. Esto con el fin de conocer el contexto de las desapariciones y la situación real que se vive. Se enfatiza la importancia de la colaboración entre gobiernos, organizaciones de la sociedad civil y la comunidad en general para desarrollar y fortalecer los sistemas de búsqueda, garantizando la protección de los derechos humanos y promoviendo la equidad de género en todas las etapas del proceso. REFERENCIAS BBC News Mundo. (2022). BBC News Mundo, https:// www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-62217433 Bruce, Christopher. (2012). Análisis táctico y el análisis de problemas, en: F. V. Rivera (ed.) Análisis delictivo: técnicas y metodología para la reducción del delito, Santiago: Fundación Paz Cuidadana, pp. 38-44. Comisión Nacional de Busqueda. (2020). Protocolo Homologado para la Búsqueda de Personas Desaparecidas y no Localizadas, Cuidad de México: Diario Oficial de la Federación D.O.F. Quinto-Sánchez, Mirsha, y Huerta-Pacheco, Sofía. (2023). Missing persons patterns from México: evidence of a forensic emergency crisis, Forensic Sciences Research, 8(4), 288-294. Ley General en Materia de Desaparición Forzada de Personas. (2022). Ley General en Materia de Desaparición Forzada de Personas, Desaparición Cometida por Particulares y del Sistema Nacional de Busqueda de Personas, Cuidad de México: Diario Oficial de la Federación. Organización de las Naciones Unidas. (2010). Convención Internacional para la Protección de todas las Personas contra las Desapariciones Forzadas. Registro Nacional de Personas Desaparecidas y no Localizadas. (2023). Versión Pública. Registro Nacional de Personas Desaparecidas y no Localizadas, https://versionpublicarnpdno.segob.gob.mx/Dashboard/ContextoGeneral Recibido: 19/02/2024 Aceptado: 02/07/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. 38 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 39 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Educación para la reinserción social varonil: contexto penitenciario en Nuevo León Educación para la reinserción social varonil: contexto penitenciario en Nuevo León Alicia González-Cervantes* ORCID: 0000-0002-0320-8064 José Gregorio Jr. Alvarado-Pérez* ORCID: 0000-0002-4960-883X Patricia Liliana Cerda Pérez (†)* https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.128-4 RESUMEN ABSTRACT La educación, como un derecho universal, es parte fundamental para el desarrollo en todos los escenarios en los que se desenvuelve el ser humano ya que le permite mejorar sus condiciones de vida y sus posibilidades de desarrollo. En ese sentido, en esta investigación se profundiza en la realidad educativa y laboral que viven las personas privadas de la libertad (PPL) en el Cereso Número 1 Norte, en el estado de Nuevo León, México, así como la vinculación del liderazgo como pieza de su proceso. Se parte de la premisa de que la preparación académica de quien cumple una sentencia dentro de un centro penitenciario es una de las herramientas que le permite cumplir con los requisitos del proceso de reinserción social y, sobre todo, prepararse para cuando sea liberado. Education, as a universal right, is a fundamental part of development in all the scenarios in which human beings operate since it allows them to improve their living conditions and their developmental possibilities. In this sense, this research deepens the reality of this right for people deprived of liberty in CERESO number 1 North in the state of Nuevo León, Mexico, as well as the linkage of leadership as part of its process. It is based on the premise that the academic preparation of those who serve a sentence in a penitentiar y center is one of the tools that allows them to meet the requirements of the social reintegration process and, above all, prepare for their released. Palabras clave: educación, reinserción, desarrollo humano, liderazgo educativo, derechos humanos. Keywords: education, reintegration, human development, educational leader ship, human rights. En México, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (2023) del Censo Nacional de Sistema Penitenciario Federal y Estatales (CNSIPEE-F, 2023), al cierre de 2022, hay 314 centros carcelarios, 15 federales, 248 estatales y 51 especializados. Se contabilizaron 226,077 personas privadas de la libertad (94.4% hombres y 5.6% mujeres), dentro del rango de edad mayoritario de 30 a 39 años, con estudios de secundaria en 41.75% de los casos. Tales estadísticas indican la realidad del contexto penitenciario mexicano, en el cual existe alta población de jóvenes con un nivel educativo básico. En este sentido, el propósito del presente artículo es analizar la realidad penitenciaria que vive la población del Centro de Reinserción Social (Cereso) Número 1 Norte, Apodaca, en Nuevo León, a partir de las actividades educativas y laborales realizadas durante su proceso de reinserción social, de igual forma, el liderazgo que las PPL tienen a partir de su visión y del interés de continuar con su preparación académica y en sus expectativas al ser liberados y reinsertarse en la sociedad. Para ellos, su formación, principalmente en el nivel de bachillerato, puede representar una ventaja que le permita * Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: alicia.gonzalezcr@uanl.edu.mx, jose.alvaradopr@uanl.edu.mx 40 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 41 �acceder a más oportunidades y, con ello, mejorar sus condiciones de vida y las de su núcleo familiar. SECCIÓN ACADÉMICA ANTECEDENTES Según la visión 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU, 2020), la educación es un derecho inclusivo de calidad de todos y todas en el cuarto objetivo de desarrollo sostenible, puntualizando que al obtenerla se puede romper el ciclo de la pobreza, reducir desigualdades, fomentar la tolerancia y por ende contribuir a la paz en la sociedad. La educación y los indicadores internacionales y nacionales de PPL en los centros penitenciarios han fundamentado el establecimiento de acuerdos y lineamientos jurídicos con el fin de erradicar la problemática de los indicadores del crecimiento de esta población. A nivel internacional se encuentran las “Reglas mínimas para el tratamiento de los reclusos” (reglas Nelson Mandela), que se centran en nueve áreas temáticas con el propósito de asegurar el cumplimiento de los derechos humanos de los internos, la segunda enfocada en las necesidades de este grupo vulnerable de las PPL en el cumplimiento de sus derechos, entre otros la preparación dentro de su proceso de reinserción social (UNODC, 2015). Bajo esta perspectiva, el sistema penitenciario mexicano, a través de la Ley Nacional de Ejecución Penal (2016), define reinserción social como la “restitución del pleno ejercicio de las libertades tras el cumplimiento de una sanción o medida ejecutada con respeto a los derechos humanos” (p. 5). De acuerdo a los lineamientos estipulados entorno al contexto penitenciario, la Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH, 2023), en su documento titulado Un modelo de reinserción social, detalla que en este proceso de las PPL, la educación impacta en la resocialización y adquisición de habilidades que le ayuden a tener un futuro mejor, a través de cursos que favorezcan el desarrollo humano y profesional y por ende el reinsertarse a la sociedad proactivamente. Cerda (2017) indica que la preparación de las PPL es necesaria, podrían impartirse cursos vinculados a algún oficio que les posibilite insertarse 42 en el ámbito laboral, lo cual puede ser una alternativa que propicie que los internos se concentren en ello y desarrollen habilidades en pro de mejorar sus condiciones personales, familiares, sociales y laborales. En relación con lo anterior, y con el tema de liderazgo como parte de un proceso de vida de las PPL, Inciarte y González (2009) sostienen que son tres áreas o competencias las que un líder debe desarrollar: conocer, adquirir y las de ser-convivir. Por lo tanto, en cuanto al tema de liderazgo, para Rojas y Gaspar (2006) es la forma de conducirse de los seres humanos, vinculando la congruencia y ética en las acciones, de la visión del futuro a partir del seguimiento de ciertas actividades, el aspecto emocional que conlleva este proceso e influye a darle un verdadero sentido a la vida misma del reo y de quienes rodean al líder. Además, es importante subrayar que para las PPL uno de los aspectos prioritarios es tener una dirección en la vida, situación que se busca definir durante el proceso de reinserción social, y de la cual ser líder es parte. Kouses y Posner (2018) mencionan que las características de un líder al tener clara la visión de triunfo a futuro, en la que tiene definidas, desde el inicio, las metas y objetivos; por lo tanto planea y trabaja en crear las estrategias adecuadas que le permitan alcanzarlos. Es desde esa perspectiva que se fundamenta este estudio. MÉTODO Bajo un esquema exploratorio y descriptivo de corte cuantitativo, el objetivo de este trabajo es analizar la realidad de las personas privadas de la libertad del Centro de Reinserción Social Número 1 Norte (varonil) a partir de su formación y actividades de empleo. Además, en cuanto al aspecto formativo y de liderazgo, se busca precisar la visión pedagógica y ocupacional de los varones privados de la libertad en el proceso de reinserción social. Finalmente, se examinan, desde la perspectiva de los internos, las ventajas competitivas personales, familiares, educativas y de desempeño de la formación del bachiller técnico en servicio durante su capacitación para enfrentar el mercado laboral cuando sean liberados. Con esto en mente, se aplicó un instrumento compuesto por 18 reactivos a una muestra no probabilística representativa de conveniencia a CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 200 de los 1,638 reclusos en este penal con estudios de secundaria terminados, encuestas aplicadas de acuerdo a la voluntad de los participantes y de las condiciones del contexto penitenciario en 2019. RESULTADOS En cuanto a la formación de los convictos del Centro de Reinserción Social Número 1 Norte, se identificó que 65% de los 200 varones encuestados (f:130) cuenta con formación técnica en el nivel básico de secundaria, de éstos, la mayoría cursó dibujo (33.9%; f:44), 27.7% (f:36) soldadura y 22.3% (f:29) sistemas computacionales. El 15.4% (f: 32) de los que mencionaron otras áreas técnicas destacan carpintería, electricidad, cocina, mecánica y máquinas y herramientas. En la identificación del liderazgo se evaluaron las actividades ocupacionales realizadas por éstos dentro del centro penitenciario; en ese sentido, los datos indican que 98% (f:196) muestra interés por participar en actividades de servicio, de éstos, 45.4% (f:89) se relacionan con las maquiladoras operantes en el centro penitenciario. La educación y la capacitación para el trabajo son aspectos considerados parte del proceso de reinserción social, ya que son factores que pueden incidir en el mejoramiento de sus condiciones de vida. Ante esto, desde la administración del Cereso, los líderes implementan programas con los que los internos tienen acceso a mejores oportunidades educativas. En 76.5% de los casos (f:153), se les ha ofrecido capacitación, 71.9% ha decidido participar. De la oferta educativa existente en el Cereso, la más atractiva es la vinculada a las maquiladoras, así lo muestra 18.2% de los 110 que han recibido capacitación; seguido de otras áreas con porcentajes menores: costura (10%), consejería y apoyo personal (2.7%), manualidades (2.7%), computación (2.7%), dibujo (2.7%) y elaboración de dulces (2.7%). En el Cereso Número 1 Norte existe un alto grado de liderazgo en cuanto a la educación, principalmente al manifestar interés en continuar con su preparación, sobre todo en el área de bachillerato técnico (85.5%; f:171). En ese mismo sentido, los internos señalan que, al recuperar su libertad, se visualizan participando en el área deportiva como profesores de educación física (37%, f:74); mientras que 26% (f:52) tiene la expectativa de trabajar en restaurantes, comedores o cafeterías. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 En lo que respecta a su visión del futuro, 96.5% (f:193) estima que instruirse dentro del Cereso es un aspecto ventajoso. El mayor beneficio de continuar estudiando, desde el punto de vista de los participantes, se presenta en que este proceso es algo útil para la vida (72%, f:139), mientras que 56% (f:108) afirmó que le sirve en su preparación al trabajar. Asimismo, señalaron que la educación les servirá en la superación personal, al reintegrarse a la sociedad, prosperar familiarmente y ser un buen ejemplo. Los líderes se caracterizan por avanzar y manifestar el deseo de continuar con su formación académica; en ese sentido, de acuerdo con los datos encontrados, 66.5% de los casos (f:133) del Cereso Número 1 Norte juzgan que es primordial seguir con su formación educativa durante su reinserción social. Al evaluar este aspecto, en una escala donde 5 se considera necesario y 1 nada necesario, se obtuvo una media de 4.83. El líder visionario y competitivo se caracteriza en gran parte por el seguimiento de las actividades y expectativas que se tienen del trabajo realizado, por ello, desde la perspectiva de este tema y la opinión de los 200 varones privados de la libertad, se concluye que 98% (f:196) percibe que el seguir sus estudios de bachillerato técnico les permitiría tener una mejoría competitiva cuando sean liberados. Entre los beneficios más relevantes, 58.7% (f:115) describe adquirir herramientas elementales para trabajar, seguido de 53.1% (f:104) que determinó les da mayor probabilidad de ser contratados en algún trabajo, así como crear un plan de vida en 44.4% (f:87). El 37.5% (f:3) cree que otra utilidad competitiva que trae consigo el seguir una formación educativa de bachiller técnico es tener bienestar familiar, ganancias competitivas de superación personal, apoyar a compañeros, desarrollar capacidades profesionales, o bien seguir estudiando una carrera (12.5%; f:1). CONCLUSIONES En el Cereso Número 1 Norte, las personas privadas de la libertad tienen una edad promedio de 36 años, la mayoría se encuentra entre los 26 y los 40 años; es decir, en una edad productiva que les permite continuar su preparación técnica con miras al momento en que sean liberados. En relación al liderazgo, se identifica en siete de cada 10 casos que indicaron haber tenido una formación técnica en el nivel básico 43 �de secundaria, principalmente en cursos de dibujo, soldadura y sistemas computacionales, los cuales sirven como base para continuar en el nivel bachillerato. SECCIÓN ACADÉMICA En el área laboral, el liderazgo se muestra en el alto índice de participación en las actividades de trabajo, cinco de cada 10 internos colaboran en las maquiladoras instaladas dentro del Cereso, mientras que dos apoyan en el departamento académico. Lo anterior coincide con la asistencia a las capacitaciones, siete de cada 10 decidieron integrarse en maquila, costura, consejería, apoyo personal, y así seguir su proceso de reinserción social y tener una expectativa distinta en el momento en que sean liberados. Desde la perspectiva del liderazgo en la educación, la visión de los privados de la libertad se fundamenta en que nueve de cada 10 tienen interés en seguir sus estudios de bachiller técnico; cuatro buscan una formación vinculada a actividades deportivas; tres se visualizan en restaurantes, cafeterías y comedores, y dos en empresas en el área de sistemas, lo cual puede ayudarles a tener mejor proyección al poder concluir sus estudios técnicos durante su proceso de reinserción y así transformar su estilo de vida. El liderazgo trasciende en el ámbito familiar, social, cultural y de empleo, impactando en los aspectos económicos, educativos, políticos, culturales y sociales del ser humano, por lo tanto, desde la perspectiva pedagógica, siete de cada 10 concluyen que es indispensable seguir su formación, mientras 98% lo considera un beneficio, nueve opinan que tendrían un plus competitivo al obtener una enseñanza de bachiller técnico que les sirva en el desenvolvimiento en todo contexto, porque podría permitirles aprender algo útil, prepararse para el trabajo, además de ocupar su tiempo en actividades proactivas, en pro de obtener una superación personal, familiar y económica durante el proceso de reintegración en la sociedad. Comisión Nacional de los Derechos Humanos. (2019). Un modelo de reinserción social, https:// w w w.cndh.org.m x/sites/default/files/documentos/2019-07/modelo-reinsercion-social.pdf Inciarte-Romero, Nerylena, y González, Lorena. (2009). 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Contacto: minerva.santillan@cusur.udg.mx, ana.gonzalez@cusur.udg.mx 46 CIENCIA 2024 CIENCIAUANL UANL//AÑO AÑO27, 26,No.128, No.118,noviembre-diciembre marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO No.128, 2024 CIENCIA UANL27, / AÑO 26,noviembre-diciembre No.118 marzo-abril 2023 4747 �CURIOSIDAD Los influencers son personas con cuentas en redes sociales consideradas, por experiencia propia, expertas en temas de moda, maquillaje, belleza, fitness, deporte, viajes, tecnología y alimentación, fenómeno principal que se abordará a continuación. Aunado a ello, generan un impacto en sus seguidores respecto a la selección, consumo/compra y preferencia a ciertos alimentos, productos comerciales, ropa, etcétera (Almousa et al., 2020). Por ello, es importante cuestionar de qué forma las recomendaciones de los influencers que promueven un estilo de vida saludable podrían influir en el desarrollo de conductas alimentarias de riesgo (CAR) en sus simpatizantes. ¿QUÉ SON LOS INFLUENCERS DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLE? Uno de los temas con mayor popularidad entre algunos influencers es el estilo de vida saludable (Qutteina et al., 2019). Los creadores de contenido dedicados a este ámbito tienden a compartir sus hábitos alimentarios, destacando las comidas que consumen y sus rutinas de ejercicio, en especial los enfocados en la pérdida de peso o el mantenimiento de cuerpos delgados, tonificados y estéticamente aceptables. Además, acumulan una gran cantidad de seguidores a través de la colaboración en campañas de marketing relacionadas con bienestar, salud y belleza con el objetivo de promocionar sus productos, aunque no necesariamente sean consumidos por ellos mismos. Este aspecto cobra relevancia dado que la información que divulgan no siempre es 100% confiable y puede ser señal de la existencia de ciertos focos rojos, por lo que saber identificarlos podría mejorar la calidad de información que se consume en redes sociales. SEÑALES DE ALARMA EN LOS INFLUENCERS ENFOCADOS EN EL ESTILO DE VIDA SALUDABLE Los creadores de estilo de vida saludable tienden a promover “dietas milagro” o “de moda” caracterizadas por la pérdida rápida de peso corporal mediante la restricción de calorías, la eliminación de alimentos o grupos de éstos y el consumo de suplementos. No obstante, tales regímenes suelen tener el conocido “efecto rebote”, denominado así por la recuperación total o mayor del peso perdido una vez que comen lo habitual, además de ser difíciles de cumplir en periodos prolongados, dado que implican pasar por estados de hambre y aislamiento de eventos sociales. Algunos efectos secundarios de este tipo de privaciones son las deficiencias de nutrientes, estreñimiento, deshidratación, pérdida de masa muscular, riesgo de cálculos renales, anemia, descalcificación de los huesos y sus consecuentes alteraciones fisiológicas (Winterman-Hemilson et al., 2021). A partir de lo anterior, sería importante reflexionar sobre las señales de alarma al momento de recibir información relacionada con alimentación sin evidencia científica, misma que puede poner en riesgo, directa o indirectamente, el bienestar de las personas (Lynn et al., 2020). La figura 1 muestra algunas señales de alarma que se podrían identificar en el contenido que comparten los influencers. Dicha información ayudaría a disminuir la exposición a datos que podrían tener un impacto negativo. Adicionalmente, se debe tomar en cuenta que un creador publica en su día a día sus comidas comúnmente bajas en calorías, sus rutinas de ejercicio, fotografías personales, suele mostrarse feliz y positivo, comparte los productos que diversas marcas le regalan, viaja en múltiples ocasiones, etcétera; pareciera la vida perfecta ¿no? Pero, ¿qué pasa con las fans que no practican este estilo de vida?, ¿qué pudiera ocasionar al exponerse a esta información? El interés por imitar a un influencer con un cuerpo delgado y estético (en su mayoría fotografías editadas) puede generar insatisfacción y un ambiente con una gran cantidad de estímulos aversivos, además de una alta probabilidad de que los seguidores realicen conductas alimentarias de riesgo (CAR). Figura 1. Identificación de señales de alarma en influencers de estilo de vida saludable para disminuir el desarrollo de conductas alimentarias de riesgo (imagen: creación propia). 48 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 49 �CURIOSIDAD ¿QUÉ SON LAS CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE RIESGO (CAR)? Ahora bien, ¿qué pasa con las personas que ya presentan CAR y son expuestas a contenidos de estilo de vida saludable? Algunas posibles respuestas que se podrían presentar son la culpa, vergüenza o tristeza, haciendo que aumente la probabilidad de que realicen las CAR con más intensidad y frecuencia, e incluso que desarrollen un TCA. Por el contrario, ¿qué pasa con los jóvenes que no presentan CAR, pero que están expuestos a imágenes, dietas y ejercicios enfocados en tener cuerpos perfectos que pueden observar en los influencers?, la respuesta se encamina a que podrían tener efectos respecto al ideal de un cuerpo delgado, la autoobjetivación y la comparación frecuente con otras personas, es decir, puede ser un factor de riesgo para el desarrollo de CAR (Cohen et al., 2017). Las conductas alimentarias de riego (CAR) son un conjunto de hábitos inapropiados que al realizarlos podrían poner en peligro la salud y bienestar de las personas (Díaz de León et al., 2019). Cabe aclarar que no es igual a un trastorno de la conducta alimentaria (TCA), sin embargo, podría ser señal o indicio de presentar este tipo de trastorno. Algunas CAR son la restricción o atracones de comida, ayunos, uso de laxantes, diuréticos, fármacos anorexigénicos, conductas purgativas autoinducidas, actividad física excesiva, entre otras (Villalobos-Hernández et al., 2023). CONCLUSIONES LOS INFLUENCERS Y SU RELACIÓN EN EL DESARROLLO DE CAR Ante la evidencia del impacto de los influencers en el desarrollo de CAR se desconoce, por otro lado, cómo y de qué forma influyen en el estado nutricional o psicológico de las personas. Es importante y necesaria la realización de investigaciones que revisen a detalle las consecuencias a partir del seguimiento de este tipo de cuentas, mismas que puedan incluir objetivos como comprender, describir, controlar y prevenir problemáticas relacionadas con conductas alimentarias a nivel social, político y educativo. La restricción de alimentos o el exceso de ejercicio son más fáciles de identificar en la población en general, pero en los influencers, la audiencia no considera tales prácticas como "banderas rojas", de alarma y tampoco se cuestionan hasta qué punto lo que promueven es saludable o no. Se ha señalado que las mujeres adolescentes y jóvenes expuestas constantemente a las redes sociales pueden tener efectos negativos en la percepción de la imagen corporal (insatisfacción de la misma), en consecuencia de estar en ambientes en los que se promueven dietas restrictivas o actividades para el control de peso (Aparicio-Martínez et al., 2019). Asimismo, se ha asociado que a mayor uso de Instagram mayor tendencia a desarrollar ortorexia nerviosa, siendo esta red social, en comparación con otras, la principal relacionada con dicha alteración de la conducta alimentaria (Turner y Lefevre, 2017). 50 Además, cabe resaltar que el efecto que tienen los creadores de estilo de vida saludable en el bienestar de los ciudadanos conlleva una gran responsabilidad, desde quienes son followers o fans de estas cuentas, personas que desempeñan un trabajo en redes sociales o hasta los mismos influencers. Para finalizar, se dejan algunas preguntas que invitan a la reflexión, por ejemplo, ¿qué pasaría si los generadores de contenido divulgaran información con sustento científico?, ¿podrían tener un impacto positivo en la realización de conductas alimentarias de sus seguidores? En este sentido, regular la información publicada por personas que desco CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 51 �Lynn, Theo, Rosati, Pierangelo, Leoni Santos, Guto, y Endo, Patricia Takako. (2020). Sorting the healthy diet signal from the social media expert noise: preliminary evidence from the healthy diet discourse on Twitter, International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(22), 8557, https://doi.org/10.1002/hpja.563 Turner, Pixie, y Lefevre, Carmen. (2017). Instagram use is linked to increased symptoms of orthorexia nervosa, Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 22(2), 277-284, https://doi.org/10.1007/s40519-017-0364-2 Villalobos-Hernández, Aremis, Bojórquez-Chapela, Ietza, Hernández-Serrato, María, et al. (2023). Prevalencia de conductas alimentarias de riesgo en adolescentes mexicanos: Ensanut Continua 2022, Salud Pública de México, 1-6, https://doi. org/10.21149/14800 Winterman-Hemilson, Berta, Ramírez-López, Erik, y Medellín-Guerrero, Alpha Berenice. (2021). Efecto de siete dietas populares en el peso y la composición corporal en adultos: una revisión sistemática, RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición, 20(1), 30-39, https://doi.org/10.29105/ respyn20.1-4 CURIOSIDAD nocen sobre temas de alimentación y nutrición debería ser algo que, si bien no es una tarea sencilla, desde este instante ya nos compete, responsabiliza y compromete a todos. REFERENCIAS Almousa, Moudi, Alsaikhan, Amani, y Aloud, Amal. (2020). The influence of social media on nutritional behavior and purchase intention among millennials, International Journal of Marketing, Communication and New Media, 8, 78-94, https:// doi.org/10.54663/2182-9306 Aparicio-Martínez, Pilar, Perea-Moreno, Alberto-Jesús, Martínez-Jiménez, María Pilar, et al. (2019). Social media, thin-Ideal, body dissatisfaction and disordered eating attitudes: an exploratory analysis, International Journal of Environmental Research and Public Health, 16(21), 4177, https://doi.org/10.3390/ijerph16214177 Cohen, Rachel, Newton-John, Toby, y Slater, Amy. (2017). The relationship between Facebook and Instagram appearance-focused activities and body image concerns in young women, Body Image, 23, 183-187, https://doi.org/10.1016/j. bodyim.2017.10.002 Díaz de León-Vázquez, Concepción, Lazarevich, Irina, Unikel Santoncini, Claudia, et al. (2019). Características asociadas a conductas alimentarias de riesgo en estudiantes universitarios de la Ciudad de México, Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 10(2), 196-206, https://doi.org/10.22201/fesi.20071523e.2019.2.506 Qutteina, Yara, Hallez, Lotte, Mennes, Nine, De Backer, Charlotte, et al. (2019). What do adolescents see on social media? A diary study of food marketing images on social media, Frontiers in Psychology, 10, 2637, https://doi. org/10.3389/fpsyg.2019.02637 52 Recibido: 14/02/2024 Aceptado: 02/05/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 53 �Ciencia de frontera CIENCIA DE FRONTERA El factor social en las tramas de la nutrición. Mirando el bosque desde los ojos de Miriam Bertran Vilá L a doctora Miriam Bertran Vilá es profesora-investigadora del Departamento de Atención a la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco (UAM-X). Tiene una formación interdisciplinaria que comienza con una licenciatura en Nutrición en la propia UAM-X, una maestría en Antropología Social, en la Universidad Iberoamericana, y un doctorado en Antropología Social y Cultural en la Universidad de Barcelona. Su área de especialización es la de estudios socioculturales de la nutrición en la que ha publicado numerosos artículos, capítulos de libro y varios libros. Ha desempeñado una impresionante labor docente impartiendo cursos sobre los factores sociales que afectan en la nutrición, en instituciones mexicanas y extranjeras. Además, ha trabajado como consultora, asesorando a distintas instituciones públicas y privadas sobre la incidencia de aspectos sociales en los problemas de nutrición, lo que le valió, entre otros reconocimientos, obtener el Premio Nestlé de Investigación en Nutrición en 2012. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 54 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 55 �CIENCIA DE FRONTERA Habiendo terminado una licenciatura en Nutrición, ¿en qué momento y por qué decide incluir la perspectiva de las ciencias sociales y con ello vincularse a un proceso de investigación interdisciplinario en el área de nutrición? Incorporé el enfoque social por varias razones. En principio, porque la propia Licenciatura en Nutrición de la UAM-Xochimilco fue creada con una mirada social, aunque en la época en la que estudié ésta era menos fuerte. La carrera de nutrición estaba sentada sobre la idea de que había que mejorar la alimentación de la población pues, en México, esto era históricamente un inconveniente. Hoy, los problemas de este tipo se perciben como un asunto de salud. Es verdad que ha habido un crecimiento de la disciplina a partir de las necesidades de los hospitales, pero persiste la problemática de la nutrición, y yo me formé más en esta última perspectiva. Recuerdo, incluso, cuando hice mi servicio social en Tláhuac, en el que medíamos niños para ver el crecimiento, no buscábamos sobrepeso sino desnutrición infantil. Éramos cuatro estudiantes que evaluábamos a los pequeños de todos los jardines de niños públicos de la entonces delegación, hoy alcaldía, y las directoras de las escuelas nos solicitaban pláticas de orientación alimentaria. Para mí fue un atrevimiento, desde entonces, arengar a la gente sobre las complicaciones de una “mala nutrición” sin saber nada de su vida. La experiencia en Tláhuac me permitió observar una parte de la ciudad que estaba en transformación a principios de los años noventa, donde convivía una sociedad rural, con algunos pueblos originarios, con la presión urbana de una ciudad que se estaba desbordando; era una zona donde se sentía una transición rápida y heterogénea de manera que, en tanto problema social, la nutrición debía considerar todas las condiciones del contexto. Con eso en mente, una compañera me dijo: “Creo que te convendría estudiar antropología”, y me gustó la idea. Comencé, pues, a explorar las opciones que ofrecían los distintos programas de antropología, con el antecedente de que ya había hecho dos años de sociología en la UNAM, y no me había ayudado mucho. La carrera me parecía muy densa, sobre todo porque la estudié al mismo tiempo que la de nutrición. Cuando llegué a la entrevista para ingresar a la Maestría en Antropología de la Iberoamericana, más que sentirme en proceso de selección, era yo la quería saber si la antropología podría darme la posibilidad de estudiar el contexto social de la alimentación. La antropología fue una revelación pues posee las herramientas que necesito para el trabajo que hago. ¿Qué tan difícil es y qué ventajas hay en combinar los conocimientos de salud con los de antropología social? La mirada antropológica me permite contar con una perspectiva más redonda de los procesos. Como solía decirme mi director de tesis de doctorado: “Hay que tener mucho cuidado con que los árboles no te impidan ver el bosque”. La antropología te entrena para ver el bosque, y con ello situar los árboles que se encuentran en él. Ahora bien, hay varios problemas que no ayudan al trabajo interdisciplinario en México, y creo que en el mundo en general. Por una parte, cada disciplina defiende su coto y, por otra, cada una presenta objetivos distintos. Con ello puedo decir que no siempre cae bien que yo haga cuestionamientos a partir de mis análisis del bosque y, también es verdad, que a los antropólogos no les gusta mucho y tienen poca voluntad hacia el trabajo interdisciplinario. De hecho, esa fue una ventaja que tuvo el programa de posgrado de la Ibero, lo que está plasmado en 56 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 57 �CIENCIA DE FRONTERA ...Mi formación antropológica podía ser útil a los fines de la nutrición en la su proyecto. La doctora Carmen Viqueira, o bueno, al menos así lo resume el doctor Roberto Melville en su historia de los posgrados de antropología en el país, señaló que había la disposición de que el posgrado de Antropología de la Iberoamericana admitiera a quienes venían de otras disciplinas e incorporara sus perspectivas. Ella misma tenía una formación interdisciplinaria. En ese sentido, la Ibero sí acogía gente que no viniera de ciencias sociales, ese era mi caso, a diferencia de otras instituciones que pedían hacer varias materias como prerrequisitos si se deseaba ingresar a sus programas en el caso de no venir del área. Pienso que lo anterior está vinculado a una especie de sensación de intrusismo entre los antropólogos, pues hoy cualquiera que hace tres entrevistas ya dice que hace antropología, y en ese sentido es entendible esta reacción, pero es verdad que es una disciplina que no admite a otras fácilmente. medida en que desde sus orígenes en México esta disciplina había incorporado la visión de las ciencias sociales... 58 Ante eso, ¿cómo ganarse un espacio y, posteriormente, legitimarse en las dos comunidades? En mi caso, la única posibilidad es ser muy rigurosa en la demostración del porqué mi trabajo es válido para las dos partes. Además, no estoy tan segura de que tenga esa legitimidad frente a unos y otros. Esto se debe, a lo mejor, a que padezco un poco el síndrome de la impostora, ¿sabes? Mi formación antropológica podía ser útil a los fines de la nutrición en la medida en que desde sus orígenes en México esta disciplina había incorporado la visión de las ciencias sociales, lo que pasa es que eso decayó, hasta que recién se vuelve a retomar, básicamente por el interés de Luis Alberto Vargas. Pero, desde el principio mismo de la antropología profesional en México, la alimentación está presente pues es tema de interés; ese interés continuó y en los años sesenta, por ejemplo, Guillermo Bonfil participó en un proyecto del Instituto Nacional de Nutrición en Sudzal, por citar algunos casos notables. Pero como decía, lo más importante ha sido ser muy rigurosa; sin embargo, eso no quiere decir que tenga impacto. Es cierto que, por ejemplo, me he vuelto un CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 poco la antropóloga de cabecera en un grupo importante de nutriólogas, pero también lo es que, por ejemplo, cuando yo soy crítica ante las narrativas sobre la responsabilidad individual en las intervenciones nutricionales, porque desde la antropología social sabemos que eso no existe, aunque me escuchan, no mueven a nada. Incluir los aspectos sociales y culturales de la alimentación, podríamos decir que es una especie de must, siempre debe estar, pero la realidad es que el modelo dominante de intervención nutricional está basado en el cambio de conducta de las personas. Sin embargo, también es preciso que resalte que he participado en proyectos con compañeras de nutrición clínica para mostrar las diferencias de apego a un tratamiento según la condición de seguridad alimentaria y sus impactos en los parámetros metabólicos, de los que me siento muy orgullosa porque han dado resultados muy evidentes. Me entusiasman mucho ese tipo de trabajos, porque un poco van mostrando los vínculos entre las disciplinas y también hace que colegas nutriólogas quieran analizar desde la perspectiva social y acudan a mí en búsqueda de metodología. Pero efectivamente, la interdisciplina no es nada fácil. ¿Cuáles son los principales factores sociales y culturales que inciden en el tipo de nutrición de los mexicanos? Grosso modo diría, desde las explicaciones que he ido construyendo, que esto se debe al proyecto modernizador y a la globalización de México, que lleva a toda una serie de cambios de orden económico y de acceso a los alimentos, pero también a transformaciones culturales, que no llegan igual a toda la población, que no asume, ni vive, ni puede funcionar con esos discursos. También a las alternativas reales de comida que hay y las perturbaciones de organización que implica. Por ejemplo, la flexibilidad laboral y la acumulación de las personas en zonas urbanas enormes que suponen reformas en su vida, el precio de la vivienda, en fin. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 59 �CIENCIA DE FRONTERA Todos esos procesos que son parte, a final de cuentas, del proyecto modernizador y globalizador del país han afectado la vida cotidiana de la gente y, desde luego, una de las funciones centrales de la vida cotidiana es resolver la comida. Hay que resolver la vivienda, el cuidado de los hijos, el trabajo y la comida. ¿Qué afecta? Bueno, creo que hay desigualdad social, eso es obvio. Pero ésta se expresa no sólo en el acceso a los alimentos, también en el acceso y comprensión de los mensajes sobre éstos. Hoy tenemos narrativas de todo tipo y todos poseemos una idea de lo que debería ser una alimentación correcta, pero no todo el mundo puede llevarlo a cabo o no todo el mundo lo comprende igual. A veces ni siquiera tiene que ver con el dinero para comprarlo, que puede ser uno entre muchos factores. Por ejemplo, si tú lo analizas desde la perspectiva de que lo que las personas comen puede tener un riesgo a su salud, todos estamos de acuerdo con eso. El problema comienza cuando uno se enfoca en los riesgos. Así, si pensamos en todos los riesgos que existen al gestionar una familia que vive, por decir algo, en el cerro de Santa Catarina en Iztapalapa, cuál de todos ellos te parece son los prioritarios, pues hay miles antes que la alimentación. Por ejemplo, el cuidado de las hijas, la violencia, el acceso al trabajo, el espacio de vivienda, el resolver los servicios públicos porque ahora tienen agua, ahora no; ahora hay transporte público, ahora no; el resolver la educación de los hijos, etcétera. O sea, hay muchas cosas a resolver todos los días. Por otra parte, la comida es una fuente de placer y muchas veces la nutrición no habla de eso. Eso también hace que si se te presentan tantos problemas en la vida, mínimo que te puedas comer unas quesadillas en santa paz, porque ese es un placer. Es un elemento que da mucha satisfacción. Yo pienso que es una combinación de todas estas cosas, que en la gestión de las condiciones de vida que son resultado del proceso modernizador y la globalización que implicó la distribución a gran escala de los alimentos, así como de todas estas narrativas y datos sobre éstos, porque no es sólo información sobre la salud, también hay otros factores, por citar alguno podemos mencionar el gran espectáculo que se ha montado alrededor de la comida en redes sociales, en televisión y en los mismos restaurantes. 60 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 ¿Cómo hace para combinar sus tareas de investigación y docencia con sus trabajos de asesoría en problemas sociales de nutrición? Pienso que todas estas tareas se refuerzan entre sí. Mi mayor reto ha sido el de la formación de futuros nutriólogos. Por eso imparto clase en los primeros semestres, me gusta jugar un poco a romper el esquema de dejar la nutrición sólo como pequeños árboles y plantear el modelo del bosque. Adicionalmente, lo anterior me permite observar cuáles son las ideas que los jóvenes tienen sobre este tema, la obesidad y los grandes problemas en esta área en México y con ello prestar atención a la manera en que se percibe en el país, en un determinado grupo social, ¿qué están buscando?, ¿qué esperan de la profesión?, ¿por qué la gente cree que es buena idea estudiar eso? Eso es una fuente de conocimiento. Procuro tener estudiantes que se involucren en mis proyectos o yo involucrarme en los suyos, eso pasa también, llegan alumnos que quieren hacer la tesis conmigo con un problema muy planteado. Para mí, las tesis de posgrado son una fuente maravillosa para actualizar a los académicos, pues nos presentan otras cosas que nos obligan a pensar de manera distinta, plantear otros problemas, etcétera. En cuanto a la transferencia de conocimiento he tenido diferentes épocas. Me han llamado como asesora de varios proyectos del gobierno, lo que no es fácil, me provoca bastantes desencuentros. Porque suelo decirles cosas fuertes, que la responsabilidad individual no existe, por ejemplo. Por otro lado, a veces buscan que uno justifique decisiones que ya están tomadas, cosa a la que me niego. Además, no estoy muy segura de haber incidido nunca en algo, aunque recibo retroalimentaciones sobre lo que señalo diciéndome que sí fue importante. Pero no es fácil, es super complicada la transferencia de conocimiento, no ha sido sencillo. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 61 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué retos supone hacer trabajo de vinculación con otras instituciones? Creo que hay una especie de modelo de salud en el que la nutrición está ahí puesta y donde cuando yo llego y digo algo, rompe un poco esa idea de la responsabilidad individual. Está claro que el enfoque social no es algo que yo inventé. Por ejemplo, trabajo y asesoro a un grupo de seguridad alimentaria de la Universidad Nacional de Colombia. Ahí hay temas muy interesantes sobre el papel de la violencia en el sistema alimentario en donde se pueden encontrar tesis super dogmáticas. En esas ocasiones les señalo a los estudiantes que, aunque puedo estar de acuerdo con sus planteamientos, no me tienen que convencer a mí sino al funcionario de gobierno que gestiona la transformación de los cultivos ilegales o que financia a los migrantes o a las personas que se encuentran en zonas de conflicto, ahí es donde deben ser muy rigurosos, de lo contrario no los van a considerar. Por otro lado, el reto para incidir en los programas alimentarios estriba en que son poco flexibles. En cuanto a lo que yo le he dado a la UAM: incluir en mis clases e investigaciones una mirada que venía de otras academias pues, aunque estudié en la UAM, hice mi posgrado en otras universidades. También trabajé en instituciones como la Secretaría de Salud, lo que me brindó otra perspectiva. Me gusta pensar que he transmitido el rigor con el que trabajo, pues al llevar la visión social a los nutriólogos tienes que presentar evidencia científica; esto va más allá de hacer dos o tres entrevistas. Periódicamente hago llamadas de atención sobre los problemas de nutrición. Por otro lado, a partir de las oportunidades que he tenido de trabajar con la iniciativa privada, puedo abrir camino a los jóvenes que se están formando, visibilizando los problemas que existen ante las empresas y abriendo un nuevo campo de trabajo para los jóvenes. Soy una profesora que está en medio de generaciones. Muchos profesores que fueron mis maestros comenzaron a jubilarse o se jubilaron ya, luego llega una nueva generación y estoy en el medio recuperando, incorporando, mezclando y transmitiendo los conocimientos de ambas generaciones. Muchas gracias por la entrevista doctora Bertran. Descarga aquí nuestra versión digital. ¿Qué le ha dado la UAM-X a Miriam Bertran y usted qué le ha dado a al UAM-X? La UAM fue la universidad que me dio una formación bastante exigente, que iba de la bioquímica, con lo que puedo más o menos saber por dónde vienen las cosas, a lo social, que es en lo que me he centrado. También me ha dado la posibilidad de poder trabajar ahí, de crecer. Llegué a la UAM con la maestría y al poco tiempo el rector me conminó a hacer estudios de doctorado y me apoyaron para ello. Además, que ha sido muy generosa conmigo y con mis hijos, la UAM me permitió criarlos. 62 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 63 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica Aporte de la divulgación científica a la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 64 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 L a divulgación científica es crucial al compartir los resultados de las investigaciones, los descubrimientos y el conocimiento con el público. La transición hacia ésta consiste en un cambio de carácter estructural que detalla la manera en que el conocimiento paulatinamente se convierte en ciencia abierta, en términos del beneficio social. De tal forma que pareciese un nuevo paradigma o modelo a seguir por los investigadores, el conocimiento emanado de los laboratorios puede darse de manera más comprensiva a los miembros de la sociedad. Lo anterior tiene la intención de otorgar un significado y utilidad –de la ciencia– en la vida cotidiana de las personas. Sin embargo, esta divulgación debe hacerse de manera responsable e inclusiva entre los distintos actores que constituyen la so- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA ciedad. Es decir, en términos de lo que podríamos denominar democratización del conocimiento científico. Esto significa que, “en un sentido amplio, democratizar la ciencia se relaciona con la inclusión de los ciudadanos en los procesos de toma de decisiones sobre asuntos científicos” (Delgado, 2010, p. 11). Por consiguiente, para lograrlo es necesaria la divulgación y lo subyacente al acceso abierto a las publicaciones periódicas de esta índole. Así, la divulgación ayuda a prosperar en el conocimiento al compartir y dosificar nuevos descubrimientos de investigación, hipótesis y mejoras de la comunidad científica. Esto lo realiza mediante publicaciones, conferencias y talleres, donde tanto investigadores como organizaciones académicas, civiles, privadas y públicas, pueden contribuir a la comprensión colectiva de diversos campos de estudio. En este contexto, es que abordaremos qué es divulgación científica, su relevancia, estrategias que sigue en la transferencia del conocimiento y, finalmente, algunas consideraciones finales. De igual modo, es un sistema de divulgación del conocimiento en la democratización de la ciencia, ya que converge de manera llana en otorgar a las personas la grandiosa oportunidad de ser partícipes de una mayor comprensión de ésta, de sus procesos y del alcance de las experiencias emanadas de su práctica. Y esto tiene que ver con la noción de sociedad del conocimiento, que inicia durante el siglo XX, en la que se le ha otorgado una mayor preponderancia al capital intelectual con el que cuentan las naciones (Domènech, 2017). BREVE CONTEXTO La divulgación, en un marco de tiempo sumamente amplio, podríamos indicar que surge desde el mismo momento en que se genera la creación y replicación de la ciencia (Massarani y De Castro, 2004). Así, la divulgación del conocimiento resulta en una presentación pública de éste, donde se sujetan a comprensión y discernimiento los resultados emanados de la ciencia y el actuar de los especialistas. El vocablo divulgación no ha sido el único empleado para apuntar la pertinente comunicación de la ciencia a la sociedad. Entre otros términos contamos con la vulgarización y la popularización. La vulgarización, que proviene del término latín vulgus, que significa acoger a la gente en común; Para comprender mejor esto se puede aludir a “una de las formulaciones más antiguas y elocuentes, […] que Tucídides atribuyó a Pericles, y que apunta a garantizar a todos la justicia mediante leyes forjadas de acuerdo a procedimientos que favorezcan a los más en lugar de los menos” (Arocena, 2007, p. 8). Por lo tanto, el conocimiento emanado de la ciencia no debe sólo quedar en pequeños grupos de personas, sino que debe empoderarse a todos los miembros de una sociedad. 66 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA en tanto, popularización, que procede del latín popularis, denota lo relacionado al pueblo (Bensaude-Vincent, 2010). Sin embargo, el término más atendido es el de divulgación, que proviene de divulgare y expresa poner a la disponibilidad de la gente en común algo, en este caso el conocimiento. En este sentido, la Asociación Francesa de Escritores Científicos en 1981 se pronunció –ante este aspecto– de la siguiente manera: No basta con que algunos heraldos de buena voluntad salgan de su torre de marfil a proclamar la buena nueva. También es necesario que algunos exploradores y algunos excavadores salidos del buen pueblo penetren allí para actualizar lo que los amos de los lugares no pueden o no quieren mostrar (Raichvarg, 2008, p. 190). Esta perspectiva, aguda, otorga un papel preponderante a la colectividad social, dejando atrás la visión corta de considerarla únicamente un receptáculo de las minucias del conocimiento. Massarani y De Castro (2004, p. 34) comentan que la divulgación científica debe ser observada a manera de “un proceso de dos vías, en que el conocimiento, necesidades, deseos y expectativas del público deben ser considerados”. Esto toma relevancia si apreciamos que, a partir del siglo XVII, cuando inicia la Revolución Industrial, la ciencia retoma una vez más un papel importante para las naciones en el mundo. Por esto, la divulgación, al fin actividad humana, desempeña un papel preponderante y otorga una representación del quehacer científico y de la vinculación existente con la sociedad. Que emerge de la relación que sucede entre el divulgador, el objeto a comentar, el canal donde llevarlo a cabo, el público al cual se expondrá y finalmente el escenario sociocultural e histórico en que surge (Lozada-Chávez, s/f). DIVULGACIÓN CIENTÍFICA El pensamiento moderno de la información y de la transferencia de información científica renueva la necesidad de encontrar distintas vías de divulgación. Es así como la divulgación se transforma en una extensión del quehacer científico, que trata el saber con un lenguaje llano y claro, direccionado o focalizado a distintas audiencias en el medio social. En esta línea discursiva, Ceballos (1998, p.1) menciona lo siguiente: …hasta hace relativamente poco un investigador científico sólido tenía dos tareas fundamentales: i) hacer buena investigación, y ii) publicarla en revistas técnicas de mucha calidad. Sin embargo, en la última década se ha vuelto imperativo añadir una tercera actividad: la difusión [y la divulgación] de la relevancia e importancia de la actividad científica. Es pertinente hacer una diferenciación entre los términos de difusión y divulgación. Primero, ambos vocablos aluden a un procedimiento intermedio en el que el conocimiento producido por la actividad científica sea un insumo invaluable y de alto impacto en la academia y en la sociedad. Sin embargo, Ramírez, Martínez y Castellanos (2012, p. 27), comentan: La divulgación y la difusión científica difieren particularmente en el público al que se desea informar. En el ámbito científico es común referirse a divulgar cuando se trata de poner el conocimiento resultado de investigaciones a disposición de un público interesado, extenso y general, que puede comprender la importancia de los resultados y la arquitectura de las argumentaciones, pero cuenta con una ilustración general ligera en el campo específico en que se presenta; mientras que difundir se refiere comúnmente a la disposición de este conocimiento ante un público más detallado, cuando en un sentido horizontal es dirigido a pares o expertos. Así que la difusión es el esparcimiento del conocimiento entre los especialistas y que teje una categoría del discurso distinta, que implica nociones propias de una argumentación experta y una organización determinante al hacer su valoración (Cantú-Martínez, 2020). 68 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 En tanto, el desafío de la divulgación es la comunicación y transmisión de conocimientos técnicos y científicos que se originan en una colectividad de personas versadas, a un público más extenso para acrecentar su acervo formativo y cultural. En este sentido, el proceso de divulgación se hace mediante una reformulación razonada del discurso inicial de orden científico, en uno de carácter secundario, de tipo notoriamente público en función de las características de la audiencia receptora. La divulgación de la ciencia es relevante, ya que en el concierto internacional el factor más preponderante para la competitividad en distintos campos es el conocimiento, y así este acervo tecnocientífico se yergue en un valor agregado a todo miembro de la sociedad. Con lo anterior, el mecanismo de la divulgación es factible si existen distintas vías de comunicación. Estas vías se erigen como el medio de interconexión y transmisión entre los grupos que generan dicho conocimiento y la sociedad en general. IMPORTANCIA DE LA DIVULGACIÓN CIENTÍFICA Briceño y Auxiliadora (2012) refieren que la divulgación de la ciencia intenta hacer accesible y viable el saber especializado. Es decir, trata de extender una vía o un camino entre el universo científico y el remanente de personas en el mundo. Por ello se convierte en un conducto que faculta y permite a la gente la obtención y unificación del conocimiento tecnocientífico con el contexto cultural en que coexisten. Además, la divulgación cumple 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA una tarea excelente: otorgar a las colectividades los descubrimientos que con seriedad científica se han logrado alcanzar, particularmente del discernimiento de resultados provenientes de la actividad investigadora. En este orden de ideas, divulgación –y difusión– del conocimiento son la derivación del actuar de las instituciones de educación superior y de otras tantas dependencias generadoras, donde se vuelve imperativo investigar con un alto impacto social el entorno que lo circunda. En este tenor, Fernández (2001) alude que el desarrollo de toda sociedad se sustenta en el conocimiento, que puede mejorar las condiciones socioeconómicas y ambientales, en particular porque el conocimiento le permite, a quien lo posee, controlar mejor su destino. En el contexto anterior, Ramírez, Martínez y Castellanos (2012, p. 28) comentan: “la divulgación del conocimiento posibilita vincular a la sociedad con los objetivos de investigación y con los resultados que la ciencia pueda presentar en pro del entorno social, para que, una vez transformado, el conocimiento cumpla una función social”. Adicional a lo antes comentado, también influye en el ámbito económico, ya que la divulgación del conocimiento incide con suma relevancia en los aspectos operativos de la innovación tecnológica en los distintos rubros productivos. Esto demuestra la apropiación del conocimiento que se divulga y publica. No obstante la trascendencia antedicha, la divulgación cuenta con otra relevancia en el contexto internacional: hacer frente a las informaciones falsas. Como 70 se evidenció durante la crisis sanitaria de la COVID-19, y durante todo el lapso de desarrollo y evolución de esta lamentable contingencia sanitaria. Sobre todo, cuando al transcurrir la pandemia, se iban conociendo más evidencias y éstas se operacionalizaban en mayúsculas recomendaciones en función de los hallazgos que se iban produciendo de manera paulatina. Así, Boulton (2021) indica que las exposiciones científicas prolijas, ecuánimes y claras en los medios de comunicación privados y públicos, apoyaron el crecimiento de la confianza de la población para promover la conducta adecuada y comprometida de los ciudadanos en el mundo, ejercida con el objetivo de impedir la propagación del virus. Esta situación sólo podía darse por el papel de la divulgación que, como se ha señalado, su objetivo principal es que las personas comprendan los avances científicos y con ello se combata la desinformación (Sánchez, Cruz y Sánchez, 2021). Fourez (2005) plantea que la divulgación de la ciencia es trascendental porque permite enriquecer la visión de lo que nos rodea, particularmente cuando este conocimiento emanado con bases científicas contribuye y se efectiviza en proyectos humanos, insertándose en el funcionamiento de los objetos, en la educación y en la misma historia del ser humano. Finalmente, hay que hacer hincapié en que el “conocimiento ha estado entre los bienes públicos más poderosos. Ha sido la inspiración, el estímulo y el agente sobre el cual se ha construido la mayoría del progreso CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 material, social y personal de la humanidad” (Boulton, 2021, p. 2). Por ello la mayúscula importancia de la divulgación científica. ESTRATEGIAS DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA La trascendencia de la ciencia en el mundo hace que la propagación de su conocimiento sea más y más indispensable con el tiempo. Por este motivo, la divulgación se torna pertinente ya que los saberes que se generan con el avance tecnocientífico han demostrado que pueden mejorar llanamente la calidad de vida de las personas. Por consiguiente, este empoderamiento por las personas puede ser de gran apoyo a las sociedades en desarrollo en múltiples instancias (Cantú-Martínez, 2022). tablecer distintas estrategias que ayudan a realizar esta actividad: • La divulgación por la escritura que incluye revistas, diarios, libros, enciclopedias. • La divulgación por la palabra, a través de cursos y conferencias populares, programas radiofónicos, etcétera. • La divulgación por la imagen, con viñetas, dibujos, esquemas, fotografía y cine..., a lo que hoy habría que añadir infografías estáticas y dinámicas, sistemas multimedia, etcétera. • La divulgación en tres dimensiones a través de gabinetes de historia natural, exposiciones y museos (hoy incluiríamos aquí especialmente los museos interactivos), laboratorios científicos populares, viajes de divulgación, etcétera. La divulgación de la ciencia se representa principalmente con hacer público el conocimiento, pero además lo lleva a cabo con los métodos y los paradigmas científicos. Para hacer esto emplea diversos modelos y canales de comunicación que impulsan lo que se denomina alfabetización científica, y así elevar el grado de entendimiento de las personas, además de promover el progreso social (Cantú-Martínez, 2022). Como se puede apreciar, la divulgación cuenta con diferentes abordajes, que favorecen a las personas –de manera paulatina– para ser integrantes de la gran revolución científica en la que coexistimos. Donde la población en general se va nutriendo de distintas maneras de conocimiento: visual, auditivo, la lectura y el de orden empírico. El testimonio de la divulgación es, por tanto, próspero en enseñanzas hacia todas las personas. Esto nos lleva a recordar a Daniel Raichvarg y Jean Jacques, quienes en su obra Savants et Ignorants. Une histoire de la vulgarisation des sciences, de 1991 (citados por Belenguer, 2003, p. 46), indican que dentro de la divulgación se pueden es- Dichas estrategias permiten acercar el conocimiento y fortalecer el tejido social en múltiples ámbitos, personales y colectivos, mediante la observación, la reflexión, el análisis y el razonamiento. De esta manera, la divulgación también puede contar con varios propósitos particulares de acuerdo con las estrategias, como lo mencionan Jorge Padilla y CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA María de Lourdes Patiño en 2011 (citados por Padilla, Patiño y Herrera, 2020, p. 34), y que refieren a los siguientes fines: • Promover la apropiación social de la ciencia y la tecnología como componentes centrales de la cultura. • Fomentar la comprensión y la valoración pública del rol de la ciencia, la tecnología y la innovación como palancas para el desarrollo socioeconómico y el bienestar de la población. • Popularizar conocimientos y avances científicos y tecnológicos, particularmente los que tienen mayor impacto en la vida cotidiana de la población. • 72 Apoyar al sistema educativo formal en la enseñanza de materias y temas de ciencias, en la disposición favorable del estudiantado hacia ellos y en una docencia más efectiva en este campo. • Fomentar la vocación de niños y jóvenes hacia estudios en carreras de ciencias, ingenierías y tecnología. • Fomentar el pensamiento crítico y el combate a las pseudociencias. • • CONSIDERACIONES FINALES Propiciar la vinculación y el contacto entre la comunidad de científicos y tecnólogos con la población en general. Coadyuvar al conocimiento y la conciencia pública acerca del quehacer [de las instituciones] en el campo de la generación, transmisión y aplicación del conocimiento tecnológico. Todas las estrategias y finalidades anteriores buscan crear los espacios y recrear la reproducción del conocimiento en la sociedad, promoviendo accesibilidad, visibilidad, comprensibilidad y usabilidad del quehacer científico con vistas a una verdadera democratización, CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 empoderamiento y sustentabilidad de la ciencia. Por consiguiente, la divulgación y la generación de conocimiento son aspectos esenciales, ya que la ciencia es productora de nuevos conceptos y contextos de la realidad en que vivimos. Mientras la divulgación explica estas mismas conceptualizaciones mediante modelos e instrumentaciones más sencillos y accesibles, para rescatar y encausar el fin último de este saber que es mejorar la calidad de vida humana (Briceño y Auxiliadora, 2012). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 El entendimiento público del conocimiento emanado de la ciencia ayuda a las personas a discernir y solucionar de mejor manera las distintas eventualidades que emergen en la vida cotidiana. Como sucedió durante la contingencia sanitaria, cuando la divulgación tuvo una connotación relevante para enfrentar este problema de salud global. Lo que les permitió –a las personas– vislumbrar mejor esta enorme dificultad. Conjuntamente, esta comprensión pública de la ciencia llegó a tener alcances sobresalientes que empoderaron a la gente con competencias, habilidades y destrezas con las cuales subrayar con un pensamiento crítico lo que sucedía en su derredor. 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA De tal manera que cuando la sociedad se enfrente a temas futuros relacionados con la ciencia y la tecnología, la divulgación del conocimiento y la alfabetización obtenida les otorgará la posibilidad de examinarlos y calificarlos de forma más racional, originando así un sobresaliente ascenso en el desarrollo social. Por lo tanto, la diseminación de la ciencia es un factor que estimula una mayor participación pública. En conclusión, podemos indicar que la divulgación científica se ha constituido en una piedra angular del proceso de investigación, que fomenta de manera pertinente la transparencia de sus resultados y origina un gran avance en la socialización de este conocimiento proveniente de las distintas disciplinas. Por último, éste es el rostro del siglo XXI, donde se ha propugnado mundialmente que el conocimiento es el motor necesario del avance en la realización, desarrollo y bienestar del ser humano. Y por ello, la divulgación está también en construcción, deconstrucción y reconstrucción constante. REFERENCIAS Arocena, R. (2007). Sobre la democratización de la ciencia y la tecnología, Quantum, 1(1), 7-14. Belenguer, M. (2003). Información y divulgación científica: dos conceptos para- 74 lelos y complementarios en el periodismo científico, Estudios Sobre el Mensaje Periodístico, 9, 43-53. Bensaude-Vincent, B. (2010). Splendeur et décadence de la vulgarisation scientifique, Questions de communication, 17, 9-32. Boulton, G.S. (2021). Science as a Global Public Good, International Science Council Position Paper, https://council. science/wp-content/ uploads/2020/06/ Science-as-a-global-public-good_ v041021.pdf Briceño, B., y Auxiliadora, M. (2012). La importancia de la divulgación científica, Visión Gerencial, 1, 3-4. Cantú-Martínez, Pedro César. (2020). El papel de las revistas en la sustentabilidad científica, Ciencia UANL, 23(100), 60-67. Cantú-Martínez, Pedro César. (2022). Ciencia, cultura científica y educación: el caso de América Latina y el Caribe, México, Universidad Autónoma de Nuevo León Ceballos, G.J. (1998). La investigación científica y la difusión de la ciencia, Revista Mexicana de Mastozoología, 3(1), 1. Delgado, A. (2010). ¿Democratizar la ciencia? Diálogo, reflexividad y apertura, Revista CTS, 15(5), 9-25. Domènech, M. (2017). Démocratiser la science, Revue d´Anthropologie des Connaissances, 11(2), https://journals. openedition.org/rac/2058 Fernández, E. (2001). La medición del impacto social de la ciencia y tecnología, en: M. Albornoz (Ed.), Temas actuales de indicadores de ciencia y tecnología en CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 América Latina y el Caribe, Buenos Aires: Ricyt. Fourez, G. (2005). Alfabetización científica y tecnológica, Buenos Aires, Ediciones Colihue. Lozada-Chávez, I. (s/f). Divulgación científica, http://www.divulgacion.ccg.unam. mx/panel/8/divulgaci%C3%B3n-cient%C3%ADfica Massarani, L., y De Castro, I. (2004). Divulgación de la ciencia: perspectivas históricas y dilemas permanentes, Quark, 32, 30-35. Padilla, J., Patiño, M. de L., y Herrera, S. (2020). ¿Qué ciencia necesita el ciudadano?, México: Somedicyt, A.C. Raichvarg, D. (2008). La vulgarización de las ciencias, espacio de crítica del cientificismo, Tecno Lógicas, 20, 179-203. Ramírez, D.C., Martínez, L.C., y Castellanos, O.F. (2012). Divulgación y difusión del conocimiento: las revistas científicas, Bogotá: Universidad Nacional de Colombia. Sánchez, M. d. C., Cruz, J., y Sánchez, A.M. (2021). El papel de la comunicación de la ciencia en la pandemia actual, JCOMAL, 4(01), https://doi. org/10.22323/3.04010401 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 75 �COLABORADORES Aldo Huerta Alderete Analista de investigación en el IEEPC de Nuevo León. Maestro en Antropología Social por el CIESAS, Unidad Noreste, Monterrey. Ismael de Jesús Montaño Borboa Catedrático en la Facdyc-UANL. Miembro del Centro de Investigaciones de Cibercriminalidad, Derecho Digital y Ciberseguridad de la Facdyc-UANL, y del SNII. Alicia González Cervantes Máster en Ciencias de la Comunicación y doctora en Filosofía, con orientación en Comunicación e Innovación Educativa, por la UANL. Coordinadora de la Maestría en Dirección de Mercadotecnia en Innovación e Industrias Creativas de la FCC-UANL. Docente del nivel superior y posgrado en el área de Comunicación y Educación. José Gregorio Jr. Alvarado Pérez Máster en Ciencias de la Comunicación y doctor en Filosofía, con orientación en Comunicación e Innovación Educativa, por la UANL. Coordinador de Investigación de la Subdirección de Estudios de Posgrado e Investigación de la FCC-UANL. Miembro del SNII, nivel candidato. Ana Malintzin González-Martin Licenciada en Nutrición y maestra en Ciencia del Comportamiento, con orientación en Alimentación y Nutrición, y doctorante en el IICAN-UDG. Profesora de asignatura tipo A del CUSur-UDG. Antropometrista ISAK, nivel III, por la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría. Su línea de investigación es el comportamiento alimentario, nutrición, actividad física, composición corporal, cineantropometría, geriatría y sarcopenia. Blanca Mirthala Tamez Valdez Licenciada, maestra y doctora en Trabajo Social. Profesora-investigadora titular A de tiempo completo en la FTSyDH-UANL. Sus líneas de investigación son la familia, envejecimiento y políticas sociales, así como la formación profesional en trabajo social. Elena Slovenia Martínez Treviño Doctora en Ciencias Sociales por la UANL. Maestra en Humanidades y licenciada en Psicología Social por la UAM. Realizó una estancia de investigación en la Universidad de Brasilia. Sus líneas de investigación son pobres y pobreza, desarrollo sostenible, representaciones sociales y análisis crítico del discurso. Actualmente se desempeña como profesionista independiente. 76 Patricia Liliana Cerda Pérez (†) Comunicóloga por la UANL. Licenciada y doctora en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid. Miembro del SNII, nivel II. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el Iinso-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Leonardo David Arriaga Avalos Licenciado en Criminología por la UHM. Doctor y maestro en Criminología por la UANL. Su investigación abarca metodología de investigación, búsqueda de personas desaparecidas, criminología ambiental y análisis delictivo. Miembro del CICDDyC-UANL, y catedrático en la Facdyc-UANL. Instructor especializado en análisis delictivo y búsqueda de personas desaparecidas. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Minerva Saraí Santillán-Rivera Licenciada en Psicología, maestra y estudiante del Doctorado en Ciencia del Comportamiento, con orientación en Alimentación y Nutrición, en el IICAN-UDG. Profesora de asignatura tipo A del CUSur-UDG. Su línea de investigación incluye el comportamiento alimentario, el aprendizaje, condicionamiento, aprendizaje aversivo a sabores en humanos y en animales y técnicas conductuales para modificación de conductas alimentarias en humanos. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 77 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 78 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 79 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ 80 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 Instagram: @revistaciencia_uanl Facebook: RevistaCienciaUANL CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 81 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2024 Volumen Volumen de la revista 27 Número Número de la revista 128 Mes de publicación Mes cuando se publicó Noviembre-Diciembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2024/11/GALERA_128_PORTADA.jpg Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2024, Año 27, No 128, Noviembre-Diciembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Padilla Yeverino, Valeria, Editora de la Revista Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024-11-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021469 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Provenance A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource. Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Aporte de la divulgación científica a la sustentabilidad Educación para la reinserción social varonil Influencers y su impacto en la alimentación de sus seguidores https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21944/Ciencia_UANL_2023_Ano_26_No_122_Noviembre-Diciembre.pdf 55c70e2639eaf74a6b69cac27a4f42e5 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Servicio social: Andrea Estefanía Muñoz López Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 26, Nº 122, noviembre-diciembre de 2023. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236. Editora responsable: Melissa Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102. ISSN impreso: 2007-1175 ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E y Licitud de Título y Contenido: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 1 de noviembre de 2023, tiraje: 1,400 ejemplares. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2023 revista.ciencia@uanl.mx 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 47 54 Edith Hortencia Ramírez Hernández, María del Socorro Ruiz Palma, Ximena Hernández Durán CIENCIA DE FRONTERA El papel de la localidad en los trabajos de vinculación, la historia de Alfredo Hualde Alfaro 6 EDITORIAL 8 Percepción sobre el impacto de los hábitos alimenticios en el estado emocional de los universitarios María Josefa Santos Corral CIENCIA Y SOCIEDAD La corresponsabilidad familiar-laboral en los hogares: una expresión de las desigualdades de género en México Carolina Vázquez-Cruz, Adelaido García-Andrés 66 SUSTENTABILIDAD La contaminación del aire y los riesgos a la salud Pedro César Cantú-Martínez 16 OPINIÓN La duda razonable y la presunción de inocencia ante el debido proceso en el sistema acusatorio en México Queeney Rose Osorio Fernández 76 CIENCIA EN BREVE De sueños y azúcares 26 Luis Enrique Gómez Vanegas EJES El misterio de la enfermedad de Chagas Gabriel Enrique Cázares Jaramillo, Zinnia Judith Molina Garza, Lucio Galaviz Silva 34 35 41 85 SECCIÓN ACADÉMICA Análisis del perfil de agresores sexuales masculinos y la normalización de las conductas sexuales violentas Rocío Delfina García-Moreno Retrato de progresividad: su utilidad en materia de desaparición de personas en México Xóchithl Guadalupe Rangel Romero COLABORADORES �P resentamos un número más de Ciencia UANL, el cual reúne una serie de estudios acerca de diversas problemáticas sociales: desde el (aparente) antagonismo entre duda razonable y presunción de inocencia, tecnologías gráficas en refuerzo a la búsqueda de personas desaparecidas, hasta la construcción de perfiles psicológicos y hábitos alimentarios. A pesar de la diversidad temática, todos los artículos aportan valiosos datos que pueden ayudar a mejorar nuestra realidad. De la misma manera que las demás, las ciencias sociales tienen la función de generar conocimientos que sean útiles al desarrollo de las colectividades y que coadyuven en la superación de problemáticas comunitarias. Sin embargo, su función no se agota allí. También les corresponde favorecer la autocomprensión de las sociedades a través del estudio de su devenir histórico, sus expresiones culturales (tarea de las llamadas disciplinas histórico-hermenéuticas) y transparentar los factores y mecanismos que ocultan relaciones de poder y que les dificultan a los pueblos y comunidades repensar los pilares político-organizativos actuales. En esto consiste la misión de las vertientes crítico-emancipatorias de las ciencias sociales, utilizando la terminología del filósofo y sociólogo alemán Jürgen Habermas. Dichas corrientes desenvuelven y proporcionan el soporte analítico-reflexivo para, por un lado, transparentar, criticar y repensar el conjunto de conceptos que sostienen atemáticamente las relaciones de grupo, influyen en cómo individuos y colectivos construyen espontáneamente sus realidades, se vinculan entre sí y con los demás; y fundar, por el otro, utopías de reorganización societal, alternativas frente a los retos del presente para que los lemas de la Revolución Francesa –libertad, igualdad y fraternidad– no sean palabras vacías sino faros hacia la edificación de sociedades del futuro. 122 Por lo anterior, no sorprende que fueran dichas tendencias las que sufrieran a lo largo de las pasadas tres décadas –marcadas por las políticas neoliberales– ataques feroces por parte de gobiernos y grupos dominantes. Entre los dispositivos puestos en marcha contra el pensamiento reflexivo figuran: 1) el sistemático y planificado desfondeo financiero de proyectos de investigación de corte teórico-crítico y el fomento de trabajos de orientación instrumental y positivista; 2) el recorte de contenidos teóricos, epistemológicos, filosóficos en los programas formativos de las universidades (licenciatura, maestrías) y su sustitución por cursos técnicos y prácticos. Se trata de intervenciones políticas e ideológicas desde arriba en la formación de las futuras generaciones de científicas y científicos sociales con el fin de mutilar el potencial intelectual de esa rama del saber. No obstante la gravedad de la situación, las corrientes histórico-hermenéuticas y emancipatorias han resistido en México y América Latina, en parte gracias a los cambios en el poder que se han gestado en la región durante este milenio. En nuestro país, la nueva Ley de Humanidades, Ciencia, Tecnologías e Innovación, aprobada en 2023, no sólo reconoce por primera vez el valor de las ciencias sociales y las humanidades, sino que promete más apoyos a investigaciones en este campo. En esta publicación esperamos ver pronto los frutos de tales iniciativas en materia de HCTI y sacar a la luz contribuciones de todas las ramas y orientaciones teóricas y metodológicas de esta parcela del conocimiento. Descarga aquí nuestra versión digital. EDITORIAL Veronika Barbara Sieglin* *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: veronika.sieglinst@uanl.edu.mx 6 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 7 �LA CIENCIA Y SOCIEDAD CORRESPONSABILIDAD Ciencia y Sociedad DESIGUALDADES ´ DE GENERO EN MÉXICO https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.121-1 Carolina Vázquez-Cruz*, Adelaido García-Andrés* * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: carolina.vazquezc@uanl.edu.mx 8 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD Las actividades de cuidado se refieren a todas aquellas labores que son fundamentales para la reproducción de la vida y la supervivencia de las personas en la sociedad, que van desde el autocuidado, la planificación, supervisión y el cuidado directo a otras personas y demás actividades indispensables para brindarlo, como la preparación de los alimentos o la limpieza del hogar (Carrasco et al., 2011; Kalenkoski et al., 2006). Al respecto, el interés del presente artículo es visibilizar las desigualdades de género en la corresponsabilidad familiar-laboral en el país. Los aspectos que se abordan corresponden a los contrastes en las siguientes dimensiones: a) las desigualdades en participación laboral y participación en tareas del hogar, y b) las brechas de género en los tiempos que destinan a las tareas de cuidados. El análisis se efectúa a partir de los microdatos de la “Encuesta nacional de uso del tiempo” (ENUT) 2019 del Inegi. Ésta es representativa a nivel nacional y recopila información sobre las formas de trabajo tanto remunerado como no remunerado. LAS DESIGUALDADES EN LAS TAREAS DE CUIDADOS L as desigualdades de género tienen su origen de raíz en condiciones estructurales que se sustentan en la división sexual del trabajo y en instituciones que segmentan la distribución de recursos y de oportunidades entre hombres y mujeres. Esta construcción social que trasciende a lo simbólico reproduce concepciones e imaginarios colectivos donde, de manera histórica, los hombres han sostenido una mayor concentración de recursos económicos, de reconocimiento público y de autoridad con relación a las mujeres (Craig y Brown, 2014). A decir, la división sexual del trabajo se manifiesta en espacios privados, sociales y políticos que colocan a las mujeres en una posición de desventaja que refuerza las desigualdades de género (Folbre, 2008; Garfías y Vasil’eva, 2020). Esta división se robustece en la esfera familiar, mediante expresiones que van desde las expectativas que se configuran para cada uno de los géneros, hasta la asignación de roles y tareas específicas a desarrollar en el hogar (Torns, 2008). 10 Desigualdad en la corresponsabilidad familiar-laboral Una consecuencia inmediata de la división sexual del trabajo es la desigualdad en la participación en las tareas de trabajo no remunerado que se efectúan al interior del hogar, mismas que pueden segmentarse en dos tipos: de trabajo doméstico y de cuidados de los integrantes del hogar, (Folbre, 2008) con relación a las primeras, se refieren a todas aquellas actividades cotidianas que se efectúan al interior del hogar como la limpieza, el mantenimiento y las tareas de gestión (Pacheco, 2020). Por su parte, las tareas de cuidados abarcan una dimensión conceptual más amplia debido a la naturaleza afectiva que representa el cuidado en el bienestar de las personas (Batthyány, 2020; Hook, 2012). La corresponsabilidad en la vida familiar-laboral refiere al reparto equilibrado y la organización de las actividades domésticas y de cuidados que se realizan al interior del hogar. Asimismo, este concepto nos permite analizar las diferencias de género en la participación en tareas dentro del hogar que por su naturaleza competen a un trabajo no remunerado, como aquéllas que se efectúan fuera del hogar que corresponden a un trabajo remunerado. En este sentido, los cambios demográficos recientes y los mercados laborales cambiantes son dos elementos que definen nuevas formas de conciliación familiar-laboral (Flores y Garay, 2021), de modo que su revisión permite dimensionar las disimilitudes en las desigualdades de género (Carrasco et al., 2011; Durán y Rogero, 2009; Pautassi, 2007; Olivera-Martínez, 2018), como se explora a continuación. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD A fin de caracterizar esta situación, en la figura 2 se muestran las desigualdades en el número de horas a la semana que las personas destinan a las tareas de cuidado. Del lado izquierdo de la gráfica se muestran las horas de cuidado a personas con algún grado de dependencia en el hogar, en este rubro, en particular, los resultados revelan que las mujeres destinan casi el doble del tiempo que efectúan los hombres (22 vs. 10 horas). En la figura 1, mediante un diagrama de Venn, se exploran las diferencias de género en la participación de los siguientes conjuntos de actividades: el trabajo remunerado, las tareas de cuidados y las tareas del hogar (conjuntos A, B, C, respectivamente). Los contrastes más importantes se observan en la participación en el trabajo remunerado: mujeres 44.9% vs. hombres 77.6%; y, en las tareas del hogar: mujeres 91.3% vs. hombres 54.9%. Otro hallazgo que exhibe brechas de género se deriva al momento de sobreponer el conjunto relacionado con las tareas de cuidado; por ejemplo, 32% de las mujeres reporta efectuar tareas de cuidados y tareas del hogar de forma simultánea, mientras que, en el caso de los hombres, sólo 5.8% se ubican en esta situación. Al ser las mujeres quienes presentan una mayor participación en los espacios privados, estos resultados manifiestan el afianzamiento de los roles y los estereotipos de género en el país, donde los hombres tienden a posicionarse en un rol de proveedor en la familia, mientras que las mujeres se ubican en los trabajos no remunerados dentro del hogar. Esta situación genera consecuencias de desigualdad de género no sólo en el hogar, sino también en la participación económica de las mujeres. En suma, estos hallazgos son característicos de la persistente construcción social del género en relación con las actividades de cuidado y de la imposibilidad de sustitución por parte de las mujeres que, entre otros efectos, se traduce en una pobreza de tiempo que condiciona a las mujeres en un rol de cuidadora-reproductora (Razavi, 2007). En lo referente al cuidado a personas no dependientes, en el panel derecho de la gráfica se muestran las diferencias en los tiempos de cuidado para distintos grupos de edad. La mayor brecha corresponde al grupo de 0 a 5 años, al que se estima que las mujeres destinan 3.3 veces más de tiempo, seguido del grupo de 0 a 14 años, donde la brecha se estima en 2.6 veces más de tiempo. Estos resultados apuntan hacia una feminización en el trabajo de cuidados, principalmente en los periodos relacionados con la etapa de crianza de los hijos, sobre todo para el caso de los hogares con presencia de menores de 0 a 5 años. Desigualdad en la participación de las tareas de cuidado Por mucho tiempo las tareas de cuidados se consideraron como un fragmento de las de trabajo doméstico debido a los aspectos complementarios entre ambas (Kalenkoski et al., 2006); no obstante, una diferencia fundamental radica en el cuidado que comprende una dimensión afectiva e inmaterial en el bienestar de las personas que lo reciben, mientras que el trabajo doméstico, al tener una naturaleza más de índole material, es plausible que se pueda tercerizar a través del mercado. Otra diferencia corresponde a su flexibilidad al momento de efectuarse; es decir, las tareas de cuidados no se pueden aplazar ni tampoco desaparecen si no se concretan, por ejemplo, un bebé llorando, una persona con complicaciones médicas, o una persona con algún grado de dependencia no pueden postergar su atención. 12 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 rubros explorados se encontró una diferencia estadísticamente significativa al CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 en todos los 13 �REFERENCIAS CONCLUSIONES CIENCIA Y SOCIEDAD La división sexual del trabajo y la feminización de las tareas de cuidado trasciende más allá de la distribución de los tiempos que se destinan a estas actividades, pues aunado a la pobreza de tiempo en el que coexisten las mujeres, este reparto de tareas acentúa la persistencia de expresiones culturales y de imaginarios colectivos con relación a los roles, los atributos y las expectativas que se configuran entre hombres y mujeres. En este sentido, la baja corresponsabilidad de los hombres en las tareas domésticas y de cuidado, la oferta de servicios privados de cuidado poco accesibles y un déficit de servicios públicos por parte del Estado, hace que resulte casi imposible tercerizar las tareas de cuidado para la mayoría de los hogares. Al existir una desigualdad en la participación de tareas de trabajo tanto remuneradas como no remuneradas en los ámbitos público y privado, se sitúa a las mujeres en una condición que da origen a la conformación de una doble o incluso triple jornada de trabajo, esta última al integrar las tareas de cuidados para aquellos hogares con la presencia de infantes o personas que requieren de cuidados por alguna situación de dependencia. Es decir, la desigualdad en el ámbito familiar-laboral es una expresión de la construcción social del género, donde de manera particular las tareas de cuidado representan una dimensión social en la que las brechas de género son aún más acentuadas. Por tal motivo, resulta urgente la creación de un sistema integral de cuidados con perspectiva de género como respuesta directa a la desigualdad en donde se redistribuya los tiempos y responsabilidades no sólo dentro del hogar, sino en diversos espacios y actores, como el Estado, la comunidad y el mercado. 14 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Batthyány, K. (2020). Miradas latinoamericanas de los cuidados. En K. Batthyány (ed), Miradas latinoamericanas a los cuidados (pp. 11-53). CLACSO/Siglo XXI Editores: Argentina. Carrasco, C., Borderías, C., y Torns, T. (2011). El trabajo de cuidados: historia, teoría y políticas. Los Libros de Catarata: España. Craig, L., y Brown, J. (2014). Weekend work and leisure time with family and friends: Who misses out? Journal of Marriage and Family. 76:710-727. https://doi.org/DOI:10.1111/jomf.12127 Durán, M., y Rogero, J. (2009). La investigación sobre el uso del tiempo. Centro de Investigaciones Sociológicas. 44. Disponible en: http://hdl.handle.net/10261/100985 Flores-Martínez, R.M., y Garay-Villegas, S. (2021). Soledad en el curso de vida de las mujeres mayores en México y España. Iberoforum. Revista de Ciencias Sociales. 1(2):1-30. https://doi. org/10.4 8102/if.2021.v1.n2.160 Folbre, N. (2008). Reforming Care. Politics and Society. 36(3):373-387. https://doi.org/10.1177/0032329208320567 Garfías, M., y Vasil’eva, J. (2020). 24/7 De la reflexión a la acción, por un México que cuida. Fundación Friedrich Ebert en México: México. Disponible en: https://library.fes.de/pdf-files/bueros/mexiko/17157.pdf Hook, J. (2012). Working on the weekend: Fathers time with family in the United Kingdom. Journal of Marriage and Family. 74(4):631-642. https://doi.org/10.1111/j.1741-3737.2012.00986.x Kalenkoski, C., Ribar, D., y Stratton, L. (2006). The influence of wages on parent’s allocations of time to childcare and market work in United Kingdom. Journal of Population Economics. 22(2436):399-419. https://doi.org/DOI:10.1007/s00148-008-0192-9 Olivera-Martínez, G. (2018). Estructura del hogar y trabajo doméstico y de cuidados no remunerados de las mujeres en México. En Chapa, J., y E. Ayala (eds.), Valoración del trabajo y equidad de género en México (pp. 147-162). Pearson-UANL: México. Pacheco, E. (2020). El trabajo de cuidados directo e indirecto, retos y posibilidades para su medición. En K. Batthyány (Ed.), Miradas latinoamericanas a los cuidados (pp. 411-470). CLACSO/Siglo XXI Editores: Argentina. Pautassi, L. (2007). El cuidado como una cuestión social desde un enfoque de derechos. CEPAL. Disponible en: http://hdl. handle.net/11362/5809 Razavi, S. (2007). The Political and Social Economy of Care in a Development Context. United Nations Research Insitute for Social Development. Gender and Development Programme. 3. Disponible en: https://cdn.unrisd.org/assets/library/papers/ pdf-files/razavi-paper.pdf Torns, T. (2008). El trabajo y el cuidado: cuestiones teórico-metodológicas desde la perspectiva de género. Revista de Metodología de las Ciencias Sociales. 15:53-73. https://doi. org/10.5944/empiria.15.2008.1199 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 15 �La duda razonable y la presunción de inocencia ante el debido proceso en el sistema acusatorio en México OPINIÓN Opinión https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.122-2 Queeney Rose Osorio Fernández* ORCID: 0000-0002-0496-5120 MÁS ALLÁ DE LA DUDA RAZONABLE: INOCENTE O CULPABLE El concepto de la duda razonable posee diversas vertientes que deben considerarse y analizarse para comprender su rol en el sistema acusatorio penal en México; asimismo, se encuentra fuertemente relacionado a dos principios jurídicos: el de presunción de inocencia y el in dubio pro reo, el cual indica que, si el juez o tribunal tienen dudas sobre la culpabilidad de un acusado tras valorar las pruebas disponibles, la sentencia o decisión judicial debe favorecerlo. Se puede traducir como “en caso de duda, a favor del reo”. En México, estas figuras jurídicas continúan rodeadas de controversia en su aplicación, pues expresan, en su contexto literal, una condena emitida que deberá ser dictaminada más allá de toda duda razonable; es decir, para que una persona sea declarada culpable debe conocer de inicio sus derechos, para poder reconocer las pruebas o evidencias que permitan demostrar su inocencia o responsabilidad, sin dejar espacio a dudas, dentro del derecho principal en un debido proceso. Respecto a la duda razonable, ésta tiene lugar cuando, como resultado de un proceso legal que realiza el juez, en relación con las pruebas que se han practicado ante él, se hace difícil el razonamiento y puede superar la incertidumbre que se genera al buscar resolver la situación jurídica del justiciable y que, al momento de forjarse, conduce inexorablemente a ratificar la inocencia (Andrade, 2020:72). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: queeney.osoriofrnd@uanl.edu.mx 16 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 17 �OPINIÓN La presunción de inocencia es un derecho que poseen todas las personas, considerada a priori como regla general en la que se actúa de acuerdo a la recta razón, en los valores, principios y reglas del ordenamiento jurídico para evitar daños a personas inocentes mediante la afectación de sus derechos humanos, además del daño moral derivado. Por definición, el derecho a la presunción de inocencia constituye un estado jurídico de una persona que se encuentra imputada, debiendo orientar la actuación del tribunal competente, independiente e imparcial prestablecido por la ley (Nogueira-Alcalá, 2005:5). Ferrajoli (2001) determina que la presunción de inocencia expresa a lo menos dos significados garantistas a los que se encuentra asociada: “La regla de tratamiento del imputado, que excluye o restringe al máximo la limitación de la libertad personal, y la regla del juicio, que impone la carga acusatoria de la prueba hasta la absolución en caso de duda”. Toda decisión procesal es una forma de interpretación en la que, en ocasiones, la imposición pareciera prevalecer; las medidas cautelares, como la prisión preventiva, representan, en algunos casos, medios para sacar “al vapor” los procesos, generando un daño irreparable por no otorgar un derecho como el debido proceso. Es por eso que la decisión en las medidas cautelares tiene una doble dimensión en lo relativo al daño moral y social en el proceso. Por una parte, la decisión judicial, en cualquier medida cautelar, debe servir no para aumentar el hacinamiento en los centros penitenciarios, sino para aumentar las probabilidades de resolver con acierto la sentencia para ambas partes. Esto quiere decir que si se adjudica una medida cautelar como la prisión preventiva, ésta debe ser con un muy amplio sentido jurídico y razonamiento, para evitar riesgos innecesarios en el proceso donde se presuma la manipulación o destrucción de evidencias. Entonces resulta necesario establecer una relación entre la concesión de esta medida cautelar y las probabilidades de aumento de acierto, en términos de 18 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 evitación del error judicial y de la sentencia (Valenzuela, 2018:846), los cuales, al estar en poder del operador, deben ser utilizados de forma correcta, por tener éste las atribuciones y facultades para llegar a lo que se observe en la sentencia. Ciertamente, discutir sobre la duda razonable es poner en aprietos al operador. ¿Por qué se le exige directamente que haga un razonamiento apropiado que permita entender a las partes?, ¿por qué se toman o se desechan las pruebas aportadas por las partes?, es importante que el contenido de la sentencia cumpla con los fines del proceso debido. Por eso se cree que se debe resaltar el compromiso de los principios generales en los que aparece el desplazamiento de las hipótesis explicativas en los datos disponibles que sean compatibles con la inocencia del acusado. Este punto es el que detonaría una clase de exigencia elevada del estándar de juicio frente al cautelar (Valenzuela, 2018:848). La proposición “Que no quede la duda razonable” ha llevado a realizar muchas preguntas sin respuesta, hasta en los mismos operadores quienes, más allá de entender sus propias determinaciones, se sujetan de forma mecanizada a las reglas del proceso, haciéndolas efectivas, pero con la pérdida de su verdadero valor inmediato, cuya finalidad, por la falta de interpretación de quienes operan el sistema acusatorio, queda nulificada. Dentro del sistema acusatorio se ha tenido muy en claro que la proposición de lo que llamamos el “más allá de toda duda razonable”, puede arrojar, dentro de una defensa, la verdad absoluta, como la garantía para ésta, o en su caso el descubrimiento de la verdadera presunción de inocencia o culpabilidad. En ese sentido, la duda razonable, cuando se ha dicho, ha tenido que enfrentar el mecanismo jurídico del sistema acusatorio en la aplicación de la prisión preventiva, con sus medidas cautelares, como lo refiere Salazar Quiñonez (2019): “El uso constante de la prisión preventiva sin justificación como medida cautelar trae consigo efectos perversos”. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 19 �OPINIÓN Viéndose nada más esta proposición en algunos doctrinantes que lo realizan, calificándolo como medio probatorio, y considerándose importante en algunos casos por el juez al valorar y llegar a una determinación en la que después de un verdadero análisis se ve reflejada en la sentencia. La prueba de la culpabilidad en “más allá de la duda razonable” es la protección de los privados de su libertad ante las imputaciones, en ocasiones infundadas, que se puedan formular contra ellos; es lo que impide que se les castigue antes del juicio y garantiza la imposición de la pena una vez que exista la certeza de la comisión del delito y de su responsabilidad (Vives-Antón, 2007:167). Es por eso que, como señaló Casáis (2001), este tipo de proposición tiende a ser importante para la pluma del juzgador, para resolver una situación jurídica en la cual debe entrar el razonamiento jurídico y ver más allá no nada más del derecho, sino del sentido jurídico interpretativo. La duda se ha percibido desde la antigüedad como un elemento sustancial, y eso se ha demostrado cuando se aplica el principio de la presunción de inocencia, al contener la palabra duda en el redactado in dubio pro-reo. De tal forma que la certeza jurídica nos lleve siempre más allá de toda duda razonable, y por eso se considera que la misma se puede aplicar en cualquiera de los instrumentos del derecho procesal penal, donde claramente se indica cuál es el objeto de la proposición y con qué se puede probar, si la misma se refleja que es insuficiente señalar, y que no permite de forma inmediata obtener una verdadera certeza jurídica que resuelva con el simple señalamiento para lograr el convencimiento del juzgador, pero sí considerar que lo que se presenta está “más allá de toda duda razonable”. Como se ha visto, a la fecha ningún legislador ha podido definir el verdadero camino de esta proposición, es decir lo que es “la duda razonable.” 20 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 En el ejercicio judicial, si bien los juzgadores tienen el imperativo de poder preservar este derecho regulado constitucionalmente, en ocasiones no se refleja en las resoluciones, debido a factores externos y elementos irradiadores de una sociedad en la que se encuentran inmersos y dependientes (Luque-González, 2020:170). INOCENTE HASTA QUE SE DEMUESTRE LO CONTRARIO: PRESUNCIÓN O SENTENCIA Y SU IMPACTO EN EL PROCESO PENAL ACUSATORIO EN MÉXICO Todos los medios para demostrar la inocencia de un sujeto siempre se presumen pruebas insuficientes, porque no siempre se comprueba en su totalidad, por lo que la acción realizada debe seguir un camino claro para que el juzgador no sólo aplique, sino interprete, lo tan muy nombrado como “que no quede la duda razonable”. Laudan (2006:2), por una parte, afirma: “a pesar de la aceptación casi universal de la premisa consistente en que el proceso penal es la institución jurídica que busca la verdad, existe una confusión o certidumbre en cuanto a saber si las reglas procesales y probatorias facilitan la verdad”. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 21 �OPINIÓN Esto genera una gran incertidumbre porque el derecho se aplica en la mayoría de los casos como obligación y no como interpretación, haciendo a un lado tan importante principio, y desconociendo la proposición. Viendo contrario al debido proceso, el Colegio Jurista señala que este tipo de figura viene de la época medieval, evolucionando y adaptándose a las épocas y a las necesidades del contexto histórico (Colegio Jurista de México, 2021). Para este tipo de colegios, la proposición no es considerada un recurso, ni mucho menos un medio por el cual el juez resuelva, debido a que se enlaza la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos con la presunción de inocencia en su artículo 13: Artículo 13. Nadie puede ser juzgado por leyes privativas ni por tribunales especiales. Ninguna persona o corporación puede tener fuero, ni gozar más emolumentos que los que sean compensación de servicios públicos y estén fijados por la ley. Subsiste el fuero de guerra para los delitos y faltas contra la disciplina militar; pero los tribunales militares en ningún caso y por ningún motivo podrán extender su jurisdicción sobre personas que no pertenezcan al Ejército. Cuando en un delito o falta del orden militar estuviese complicado un paisano, conocerá del caso la autoridad civil que corresponda (Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, 1917). De tal manera que la primicia que se busca aplicar es la “Que no quede la duda razonable”, en la que, al ser utilizada en la presunción de inocencia, se lograría fortalecer el proceso, evitando así los hacinamientos, de tal forma que el juez, en todos los casos, tendría que realizar un verdadero análisis bajo el principio de “el debido proceso”, siendo fundamental el in dubio pro-reo. Resulta trascendente destacar que el sistema de justicia penal mexicano, al ser un modelo de corte acusatorio y adversarial, privilegia la oralidad, la publicidad, la inmediación, así como el debate contradictorio para que el juicio entre las partes se lleve a cabo de una manera transparente, pública y dinámica (Bautista-Cruz, 2023:76). 22 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 En los escenarios orales, la presunción de inocencia y “la duda razonable” deben ser contempladas por el operador, sin embargo, son aplicadas una u otra debido a su independencia interpretativa en la mayoría de los casos, generando aumentos, sin poder regularse en todos los procesos. Independientemente de que el sistema acusatorio sufra constantes transformaciones, esto no debería ser la causa generadora de criterios cerrados, porque “la duda razonable” es un medio de análisis, de entendimiento jurídico y no personal, no puede ser irrefutable, porque su uso necesariamente es procesal. Si a un sujeto se le sanciona sin haber analizado de manera profunda el caso, sólo por cumplir y terminar un conflicto violento, se viola el principio del debido proceso y se afecta al individuo en su libertad y en su vida, ya que la norma no se construye sino que se destruye con ese desatino procesal al no ser reconocido. CONCLUSIONES El debate y análisis procesalista es un continuar constante para fomentar un verdadero estudio interpretativo de los principios generales frente a la duda razonable y la presunción de inocencia. Es necesario seguir con el objetivo de convencer a los operadores para que no se vea como una discusión contra sus criterios, sino como un verdadero principio a los valores del derecho en que se reconozcan, debido a que es necesario que la duda razonable no sea la causa generadora para que la prisión preventiva se aplique, o se deje de aplicar, en las medidas cautelares, sino que se cumpla con el verdadero debido proceso mediante el Derecho Penal Mexicano. La insignia de la duda razonable se puede considerar como un escudo de la presunción de inocencia, por eso es necesario el cambio en el pensamiento jurídico, en el operador, dentro de las investigaciones en el Derecho Penal, lo que permitiría que, en un nivel más avanzado, se obtengan los resultados que no se han obtenido en siglos, sobre todo la reducción de los hacinamientos penitenciarios, para que esto no siga repercutiendo, a su vez, en todos los aspectos de la sociedad, lográndose así mayores beneficios para que la víctima y la persona privada de la libertad tengan un beneficio. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 23 �OPINIÓN De esta manera la figura del operador cumpliría con los verdaderos fines del sistema acusatorio, por lo que fue constituido para los procedimientos penales. REFERENCIAS Andrade-Guambaña, J.J. (2006). La presunción de inocencia en el Derecho Penal Ecuatoriano (trabajo final de investigación previa a la obtención del título). En: Carnevali Rodríguez, R., y Castillo Val, Ignacio. The standard of conviction of reasonable doubt in the Chilean criminal procedure, especially referred to the relevance of a minority vote. Ius et Praxis. 17(2):77-118. Disponible en: https://dx.doi.org/10.4067/S071800122011000200005 Casáis, C.A.R. (2001). El concepto de duda razonable en la jurisprudencia de la Corte Suprema de Justicia de la Nación (Argentina), y su especial uso en el periodo 1985-2001. Disponible en: https://www.catedradeculturajuridica.com/ biblioteca/items/1547_A/ El_concepto_de_duda_razonable_en_la_jurisprudencia_de_la_Corte_Suprema_de_Justicia_de_la_Naci__n.pdf Colegio Jurista de México. (2021). ¿Qué es la duda razonable en la jurisprudencia? Disponible en: https://www.colegiojurista. com/blog/art/que-es-la-duda-razonable-en-la-jurisprudencia/ Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. (2021). Artículo 13. Diario Oficial de la Federación. Cámara de Diputados del H. 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Disponible en: https://teoriayderecho.tirant.com/index. php/teoria-y-derecho/article/view/325 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 25 �EJES Ejes El misterio de la enfermedad de Chagas Gabriel Enrique Cázares Jaramillo*, Zinnia Judith Molina Garza*, Lucio Galaviz Silva* ORCID: 0000-0003-4493-2830 ORCID: 0000-0003-4493-2830 ORCID: 0000-0002-8220-6314 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: gabrielcazaresj@gmail.com https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.122-3 26 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, noviembre-diciembre 2023 27 �EJES Sin embargo, desde el primer caso descrito en 1909, nos hace preguntarnos ¿quién es el responsable de ocasionar dicho padecimiento?, y más aún, ¿cómo se combate? La constante idea de la existencia de “enfermedades misteriosas” que afectan a la población hace alusión a la vulnerabilidad y mal uso de buenas prácticas de higiene, así como las diferentes condiciones socioeconómicas en las que se puede vivir son sin duda una condición más de afectación a la raza humana (Corti y Villafañe, 2017). Dentro de las afectaciones al humano están las conocidas como “enfermedades desatendidas tropicales (Neglected Tropical Diseases), en las que hay diferentes “culpables” a los cuales llamamos microorganismos, como bacterias, hongos o parásitos (Coura, 2013; López-Vélez et al., 2020). 28 Alguna vez hemos escuchado el término “enfermedad de Chagas (EC)”, sin embargo, la mayoría de nosotros no hacemos caso sobre el asunto. Excepto por algunas frases que se han convertido en la ventana de entrada de información para ésta: “qué curioso animal, le llaman chinche besucona”, “¿un parásito es algo que se alimenta de mí?”, “no puede ser tan grave que me pique un animal así (haciendo referencia al vector que la causa)”, entre otras. Por cierto, es importante recordar que el término “vector” hace referencia a cualquier agente que transporta y transmite, en este caso, el parásito que la ocasiona (Rassi Jr. et al., 2010). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Esta dolencia toma el nombre de su descubridor, el médico Carlos Justiniano Ribeiro das Chagas, originario de Brasil. El primer paciente, una niña de 2 años llamada Berenice, fue d ia g n o s t i c a d a con la presencia de parásitos en la sangre (Chagas, 1909; Rassi Jr. et al. 2010), lo que nos genera un pregunta, a todo esto ¿cuál es este parásito? Resulta que el que ocasiona todo este “show” es conocido como Trypanosoma cruzi, un protozoario que se suele presentarse ante la sociedad con tres diferentes formas, dos de las cuales podemos encontrar en el ser humano: la amastigote (intracelular) CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 y la tripomastigote sanguíneo, con su característica forma de letra “S” (De Souza, 2019). De aquí que la gente me pregunte, ¿cómo adquiero el parásito?, ¿tengo que consumirlo?, ¿cómo entra a mi cuerpo? Hay diferentes rutas para que el parásito pueda ser transmitido y afecte al humano, pero la participación del vector comprende el “modelo clásico”, ya que se encuentra directamente relacionada con aspectos epid em iológ i co s, contacto social, cultural y aspectos económicos de la población. La manera en cómo vamos a adquirir dicho parásito es a través de un insecto de la familia Triatomino, en la que encontramos géneros como Triatoma sp. en su mayoría, conocidos como “chinche besucona o vinchucas”, éstos los podemos encontrar 29 �EJES en nuestro día a día en diferentes etapas dependiendo de su estado de desarrollo, desde un insecto muy pequeño en estado ninfal, hasta un insecto apreciable a simple vista como adulto (De Souza 2019; López-Vélez et al., 2020). Entonces, ¿cómo es posible que el insecto transmita este parásito? El proceso es relativamente sencillo, además de ser nocturnas, las chinches besuconas son hematófagas, o que significa que se alimenran de nuestra sangre. De manera muy resumida, para que podamos infectarnos con el parásito a través de esta ruta vectorial el insecto se alimenta de tu sangre y mientras se alimenta deyecta, a través de sus heces, este parásito, y por alguna herida o mucosa el parásito T. cruzi puede penetrar piel hasta llegar al torrente sanguíneo y a través de diferentes procesos ocasionar diversos malestares que pueden llevar a la muerte (Nunes et al., 2013). En la actualidad existen dos medicamentos (benznidazol y nifurtimox) que podemos encontrar y, bajo autorización-prescripción médica, adquirir; ambos van dirigidos contra el parásito y tienen como finalidad frenar un padecimiento que acongoja a la población; 30 sin embargo, debido a la ausencia de vacunas en contra de bichos, los efectos secundarios considerables y la resistencia a estas sustancias preexistentes, se han puesto en marcha esfuerzos para la búsqueda de medicamentos más económicos, con mayor acción antiparasitaria y mejor eficacia para tratar estas enfermedades (Bermúdez et al., 2016; Zingales, 2018). ¿Qué más se puede hacer entonces para combatirla? Recientes investigaciones han involucrado los productos que derivan de plantas como una fuente potencialmente activa en contra de estos agentes patógenos, además, diferentes aceites esenciales y extractos de plantas han demostrado tener actividad biológica frente a diversos microorganismos y otros agentes infecciosos (Calderón et al., 2010; Ohashi et al., 2018). Se han utilizado plantas que podemos encontrar en nuestra vida diaria y que han presentado un efecto contra el parásito, entre otras están el Haematoxylum brasiletto (palo de Brasil), Marrubium vulgare (marrubio) y Schinus molle (pirul), las cuales CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 han ocasionado cierto porcentaje de muerte en diferentes mor fologías de T. cruzi; sin embargo, se pretende dilu- 31 �EJES cidar mayor número de compuestos con más porcentaje de mortalidad y qué moléculas en específico son las que tienen estos efectos (Vieira, et al. 2008). Estas alternativas botánicas distan de ser una curiosidad: su estudio permitirá entender la acción que pudieran tener en comparación con los medicamentos preexistentes, y quizá desarrollar un fármaco eficaz que pueda eliminar el parásito con menos severidad hacia el humano (Coura, 2013). Así que, si en un futuro cercano te hablan de la enfermedad de Chagas, sólo recuerda que ronda entre nosotros y a pesar de lo grave que puede ser, ¡podemos combatirla! REFERENCIAS Bermúdez, J., Davies, C., Simonazzi, A., et al. (2016). Current drug therapy and pharmaceutical challenges for Chagas disease. Acta tropica. 156:1-16. Doi: 10.1016/j.actatropica.2015.12.017 Calderón, Á.I., Romero, L.I., Ortega-Barría, E. (2010). Screening of Latin American plants for antiparasitic activities against malaria, Chagas disease, and leishmaniasis. Pharm Biol. 48(5):545-53.Doi: 10.3109/13880200903193344 32 Chagas, C. (1909). Nova tripanozomiaze humana: estudos sobre a morfolojia e o ciclo evolutivo do Schizotrypanum cruzi n. gen., n. sp., ajente etiolojico de nova entidade morbida do homem. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz. 1(2):159-218. Corti, M., y Villafañe, M.F. (2017). AIDS and Chagas’ disease. In American Trypanosomiasis Chagas Disease (pp. 731-749). Elsevier. Doi: 10.1016/B978-0-12-801029-7.00031-9 Coura, J.R. (2013). Chagas disease: control, elimination and eradication. Is it possible? Memórias Do Instituto Oswaldo Cruz. 108(8):962-967. De Souza, W. (2019). Introductory Chapter: Biology of Trypanosoma cruzi. In Biology of Trypanosoma cruzi. IntechOpen. Doi: 10.5772/intechopen.88571 López-Vélez, R., Norman, F.F., y Bern, C. (2020). American Trypanosomiasis (Chagas Disease). In Hunter’s Tropical Medicine and Emerging Infectious Diseases (pp. 762-775). Elsevier. Doi: 10.1016/B978-0-323-555128.00103- 4 Nunes, M.C.P., Dones, W., Morillo, C.A., et al. (2013). Chagas disease: CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 an overview of clinical and epidemiological aspects. Journal of the American College of Cardiology. 62(9):767-776. Ohashi, M., Amoa-Bosompem, M., Kwofie, K.D., et al. (2018). 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CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 33 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Análisis del perfil de agresores sexuales masculinos y la normalización de las conductas sexuales violentas Retrato de progresividad: su utilidad en materia de desaparición de personas en México Percepción sobre el impacto de los hábitos alimenticios en el estado emocional de los universitarios Análisis del perfil de agresores sexuales masculinos y la normalización de las conductas sexuales violentas Rocío Delfina García-Moreno* ORCID: 0000-0003-1806-5606 https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.122-6 RESUMEN ABSTRACT Esta investigación aborda la violencia sexual como un problema sociocultural con impactos físicos y psicológicos en las víctimas. Se buscó identificar las características sociodemográficas de los agresores sexuales mediante un estudio cuantitativo con 70 hombres encarcelados por violación en Nuevo León, México. Usando estadística descriptiva inferencial y una escala tipo Likert, se exploraron variables como prácticas sexuales, educación sexual, sometimiento y estereotipos de género. Aunque las características de los agresores no difieren considerablemente de la población general, los resultados sugieren que los aspectos culturales y la normalización de las conductas violentas son claves para entender el perfil del agresor. El estudio resalta la necesidad de comprender los factores culturales y contextuales que influyen en la violencia sexual y en las conductas sexuales violentas. This research addresses sexual violence as a socio-cultural problem with physical and psychological impacts on victims. The aim was to identify the sociodemographic characteristics of sexual aggressors through a quantitative study of 70 men incarcerated for rape in Nuevo León, México. Using inferential descriptive statistics and a Likert-type scale, variables such as sexual practices, sexual education, subjugation, and gender stereotypes were explored. Although the characteristics of the aggressors do not significantly differ from the general population, the results suggest that cultural aspects and the normalization of violent behaviors are key to understanding the aggressor’s profile. The study emphasizes the need to understand the cultural and contextual factors that influence sexual violence and violent sexual behaviors. Palabras clave: violencia sexual, criminología, estereotipos de género, agresores sexuales, masculinidades. Keywords: sexual violence, criminology, gender stereotypes, sexual offenders, masculinities. Las conductas sexuales violentas son actos que se ejercen con la finalidad de dominar, controlar y someter a otra persona mediante la fuerza y ​​la agresión. Estas conductas son un fenómeno multifactorial que tiene implicaciones importantes para la criminología, la investigación y la prevención. En particular, es crucial analizar los pensamientos, actitudes y creencias aprendidas que justifican los actos violentos y que están presentes en las actitudes de los agresores sexuales. to de dañar o degradarla o arrebatarle la capacidad de controlar el contacto íntimo”, como lo mencionan Radford y Russel (2006:33) citando a Liz Nelly (1988). La violencia sexual implica el uso de la sexualidad como medio de agresión en lugar de placer, y se caracteriza por un desequilibrio de poder entre el agresor y la víctima. La violencia sexual es definida como “cualquier acto físico, visual, verbal o sexual, experimentado por una mujer o niña que, en ese momento, o posterior, sea como amenaza, invasión, o asalto, tenga el efec- En este sentido, es importante investigar cómo los elementos culturales, como las prácticas y la educación sexual, el sometimiento y los estereotipos de género, pueden contribuir al mantenimiento y justificación de las conductas sexuales violentas en el delito de violación a mujeres adultas. Un estudio en particular se enfocó en la identificación de la violencia se- * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: rgarciam@uanl.edu.mx 34 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 35 �SECCIÓN ACADÉMICA xual masculina en agresores sexuales que habían cometido el delito de violación a mujeres adultas. La pregunta principal de la investigación giró en torno a qué elementos culturales están inmersos en las actitudes y creencias en el deber ser sexual masculino que contribuyen a la normalización y justificación de la violencia sexual. Es importante destacar que estas actitudes y creencias justificantes de la violencia también pueden manifestarse en formas de violencia simbólica sexual. Esta forma de violencia se refiere a la utilización de símbolos, mensajes, prácticas y comportamientos que refuerzan la desigualdad y la violencia sexual en la sociedad. Es crucial comprender cómo las actitudes y creencias aprendidas contribuyen a la normalización y justificación de las conductas sexuales violentas, especialmente en el caso de la violación de mujeres adultas. El análisis de estos elementos culturales es fundamental para la prevención y tratamiento de éstas, y para reducir el impacto de la violencia sexual en la sociedad. La teoría de la neutralización criminal es relevante para entender cómo los delincuentes pueden justificar, normalizar y minimizar sus acciones (Jiménez et al., 2021), incluyendo la violencia sexual, que atenta contra la seguridad de las personas. Esta justificación se ve influenciada por los estereotipos de género que limitan las relaciones humanas y encasillan las experiencias a un solo tipo de vivencia y simbolización. Estos estereotipos marcan una forma de vivir, sentir, expresar y experimentar la sexualidad, y construir creencias en relación con el comportamiento y las actitudes de las personas (Stewart et al., 2021). Es importante considerar estos factores culturales en la prevención y tratamiento de las conductas sexuales violentas y para reducir el impacto de la violencia sexual en la sociedad. 36 Los estereotipos de género contribuyen a la normalización y justificación de la violencia sexual, lo que a su vez está arraigado en los modelos de aprendizajes sociales de la agresión. La educación sexual, en lugar de fomentar el descubrimiento del placer y la libertad sexual, contribuye a los estereotipos del deber ser sexual masculino y femenino, en donde se manifiesta la dominación del hombre hacia una mujer pasiva sexualmente, cosificando a la mujer como posesión sexual y servicial para satisfacer al hombre (Arnoso et al., 2017). Esta dinámica de poder se repite en las prácticas sexuales y se refuerza en las creencias y actitudes machistas que justifican la violencia sexual. La dominación y el sometimiento representados en la misoginia mantienen la violencia de odio en la sociedad. Las conductas sexuales violentas emergen de la masculinidad hostil; este problema no es nuevo, pero se ha vuelto cada vez más evidente en la sociedad moderna. La presión constante sobre los hombres para cumplir con los estándares tradicionales de la masculinidad, combinada con la falta de habilidades emocionales y sociales necesarias para establecer relaciones saludables, ha llevado a muchos de ellos a adoptar la masculinidad hostil como una forma de proteger su autoestima. Esta forma de masculinidad se caracteriza por una actitud de superioridad, agresividad y control hacia los demás, especialmente hacia aquéllos que se perciben como menos “masculinos” (Seto, 2019). A menudo, esto se logra mediante el uso de la violencia, la intimidación o el acoso. La masculinidad hostil también se manifiesta a través de actitudes que denigran o menosprecian a las mujeres, como la misoginia y el sexismo. Refleja una mentalidad patriarcal que perpetúa la creencia de que los hombres son superiores a las mujeres y que deben tener control sobre ellas. Esta mentalidad no sólo es dañina para las mujeres, también para los hombres que la adoptan, ya que limita su capacidad de empatizar y conectarse con las personas que los rodean. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 La masculinidad hostil se vincula con la justificación, naturalización y minimización de las conductas sexuales violentas de los hombres, las cuales se relacionan con la teoría de la neutralización delictiva, provocando normalización de la cultura de violencia sexual e incrementando los delitos sexuales. PERFIL DEL AGRESOR SEXUAL La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2018:03) define la salud sexual como prácticas sexuales que buscan el placer y el bienestar erótico-afectivo, libres de coerción sexual. Esto implica que cualquier actividad sexual que no tenga como fin el placer y que se realice bajo coerción o intimidación es una forma de violencia. Por esta razón, resulta crucial fomentar el consenso en las prácticas sexuales, así como una educación sexual integral que incluye no sólo aspectos biológicos, sino también culturales y de género. Los estereotipos de género que definen el “deber ser” sexual masculino, así como la idea del sometimiento como elemento de la conducta sexual violenta, deben ser desafiados y eliminados para prevenir la violencia sexual y promover una sexualidad saludable y respetuosa. La violencia sexual es un acto criminal que, además de vulnerar los derechos de la víctima, involucra un escenario difuso y violento en el que los agresores demeritan el discurso de la persona agredida. Esto genera una sensación de vulnerabilidad y dolor para la víctima, mientras que, para el ofensor, puede parecer algo normal y permitido. Según el manual de perfilación de la IECFS (2018:92), los agresores sexuales utilizan la sexualidad como una herramienta para controlar a otra persona y satisfacer su deseo de poder. Por tanto, para comprender y prevenir la violencia sexual es necesario entender la perspectiva del abusador y abordar las estructuras culturales que permiten y normalizan la conducta violenta. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 La conducta violenta es premeditada. En el caso de los delitos sexuales, los agresores suelen buscar la intimidad y la soledad para cometer la agresión (Jewkes et al., 2003:172). A menudo, el acto de violación busca la invisibilidad y quien la comete intenta pasar desapercibido para evitar ser identificado. Además, muchas veces intenta culpar a la víctima, justificando su violencia sexual. En resumen, las agresiones sexuales conllevan un alto grado de planificación y manipulación; es importante entender esta dinámica para prevenir y abordar estos delitos con mayor eficacia. Aunque el instinto sexual puede ser un factor en la agresión sexual, no todos los deseos sexuales se traducen en violencia. Lo que diferencia a los delincuentes sexuales de los demás es su disposición para aprovechar oportunidades y cometer agresiones, empleando técnicas de coerción, intimidación, amenaza y creyendo que pueden hacerlo con impunidad (Hare, 2011:35; Cooke, 2011:198). La sexualidad está destinada a ser una experiencia placentera, en la que se liberan hormonas que promueven el bienestar, como la serotonina, la oxitocina y la dopamina. Sin embargo, en una violación, la percepción de placer está ausente debido a que los delincuentes justifican su violencia sexual culpando a la víctima. Es importante entender que la violación no es un acto sexual, sino un acto de violencia que afecta la seguridad personal y los derechos humanos de la víctima. ¿QUIÉNES SON LOS AGRESORES SEXUALES? Los estereotipos comunes de los agresores sexuales como enfermos mentales obsesionados con el sexo o el placer son inexactos. Éstos son comúnmente vistos como enfermos mentales obsesionados con el sexo o 37 �SECCIÓN ACADÉMICA el placer, pero el placer y la violencia son dos cosas diferentes. La violencia sexual es un acto de dominación y poder sobre el otro, alimentado por el machismo en una cultura heteropatriarcal (Cacho, 2018:209). En este contexto, es necesario entender los factores que contribuyen a la conducta sexual violenta y cómo podemos prevenir esta forma de violencia. Los agresores sexuales no son todos psicópatas sin remordimiento. En su mayoría, son producto de una sociedad violenta y del aprendizaje social de la agresión como lo indican Reghelin et al. (2016:22): “El estímulo, el refuerzo y el control cognitivo que posibilitan la interacción recíproca, haciendo que las personas influyan en sus destinos y establezcan límites de esta dirección”, es decir, el aprendizaje de agresión se ve reflejado en la violencia social, por el refuerzo de las creencias y justificación de la violencia social. Los delitos sexuales no son obra de personas aisladas, sino producto de lo social y las relaciones que se dan en el entorno. En otras palabras, la violencia sexual es una conducta aprendida y normalizada en la sociedad. Además, comparten rasgos y características que no los hacen diferentes al resto de la población de hombres (García-Moreno y Araujo, 2022:51). El perfil sociodemográfico de estos infractores muestra que la edad, el nivel educativo, el estado civil, la religión y la ciudad de origen no son factores determinantes en la conducta sexual violenta, es la normalización de las conductas sexuales violentas en la sociedad lo que hace que los agresores masculinos compartan rasgos y características sexuales comunes. MUESTRA La muestra de este estudio estuvo compuesta por 70 hombres privados de su libertad por el delito de violación con sus instancias legales agotadas. El instrumento aplicado fue una escala tipo Likert de 47 ítems con una alfa de Cronbach de .930 validada por el método Delphi, el cual, según Giner (2018:93), “consiste en la utilización sistemática del juicio intuitivo de un grupo de expertos para obtener un conceso de opiniones informadas”. Para obtener el perfil de los participantes se utilizó el software SPSS en su versión 25 aplicando la estadística descriptiva. 38 PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO DEL AGRESOR SEXUAL Edad: la media fue de Educación: la media fue de 31a 40 % 58 secundaria años 40% 48% 48% 21% y 18% Estado civil: la media de los participantes casados representados fue de Religión: católicos no profesa religión evangélicos Lugar que ocupa en la familia 37% de los participantes son hijos mayores Edad de información sexual: 50 % de los participantes recibió información de sexualidad entre los 10 y 15años 27% losde 16 losa 21años 16% nunca recibió información al respecto Inicio de su vida sexual: 50% 16 y 21años 18% entre 10 y 15años 13% entre 22 y 26años entre CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 El análisis anterior demuestra que la mayoría de los abusadores sexuales no son psicópatas, sino más bien pueden ser hombres violentos o antisociales (Ubieto, 2018:165). La violencia sexual y los actos que se cometen tienen su origen en componentes culturales aprendidos, por lo tanto, estaríamos ante hombres con masculinidad hostil, por lo que el sujeto no es un organismo aislado de la sociedad, sino producto de su entorno social y de las relaciones que se fundamentan en él. Según algunos autores (Ubieto, 2018; Soto, 2019; Reghelin, 2016, etcétera), la teoría de la agresividad está presente en muchas ocasiones, y puede haber intimidación detrás de la violencia sexual. Ante esta situación surge la pregunta: ¿es posible identificar a los agresores para prevenir conductas sexuales violentas? La respuesta es que, en general, éstos no tienen características específicas que los distingan del resto de la población de hombres. Las conductas sexuales violentas son normalizadas y están presentes en el contexto social, lo que hace difícil distinguirlos. Sin embargo, este análisis revela datos inquietantes sobre la normalización de la conducta violenta y el perfil que se obtuvo de la muestra. No se identificó alguna característica en particular que diferencie a los agresores sexuales de otros hombres, lo que indica que cualquier hombre podría cometer una agresión sexual. Por lo tanto, es necesario prestar atención a los elementos de normalización, justificación y aprendizaje social de la violencia. CONCLUSIONES La violencia sexual es un problema sociocultural que afecta y daña a personas de cualquier género, edad, orientación sexual e identidad. Sin embargo, para que exista una víctima, debe haber una persona que cometa la agresión y viole los derechos humanos. En esta investigación se abordó la violencia sexual desde una perspectiva descriptiva y cuantitativa, identificando y describiendo el perfil del agresor sexual a partir de una muestra de hombres que fueron privados de su libertad por el delito de violación en el estado de Nuevo León. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 El objetivo fue estudiar las conductas sexuales violentas de los convictos. Por lo tanto, es importante destacar que el perfil del agresor sexual es muy amplio y no existe una definición única de sus características. En realidad, cualquier hombre puede tener una conducta sexual violenta. Esto se debe a que el desconocimiento, minimización, justificación y normalización de la violencia sexual no se relaciona con un perfil específico de hombre violento, sino con el contexto social y cultural en el que se cría y educa a los hombres. Por lo tanto, la conducta sexual violenta es una manifestación cultural y se encuentra normalizada en la sociedad, sin cuestionar los estereotipos de género inculcados desde la infancia. Las conductas sexuales violentas están normalizadas no sólo en esta muestra, sino también a nivel sociocultural. Esto lleva a justificar y responsabilizar a las mujeres por la agresión sexual. Es importante destacar que la agresión sexual es un crimen que viola la seguridad personal y los derechos humanos de las víctimas. Por lo tanto, es crucial prevenir las conductas sexuales violentas para una vida libre de violencia. Debemos separar la idea de que las conductas sexuales violentas son en busca de placer, cuando en realidad se busca el control, el sometimiento y la dominación sobre otra persona. Para abordar esta problemática, es necesario concientizar sobre la importancia del respeto del NO, evitar la erotización y el romanticismo de la resistencia de la mujer. Mientras que el perfil de los agresores sexuales no difiera significativamente del resto de la población, nos enfrentamos a una problemática que no cesará hasta que se eduque lejos de los estereotipos de género y se prevenga la repetición de las desigualdades de género. REFERENCIAS Arnoso, A., Ibabel, I., Arnoso, M., et al. (2017). El sexismo como predictor de la violencia de pareja en un contexto multicultural. Anuario de Psicología Jurídica. 27(1):9-20. https://doi.org/10.1016/j. apj.2017.02.001 39 �SECCIÓN ACADÉMICA Cacho, L. (2018). Ellos hablan. Testimonio de hombres, la relación con sus padres, el machismo y la violencia.. Grijalbo: México. Cooke, D. (2011). La psicopatía, el sadismo y el asesinato en serie. En: A. Raine y J. Sanmartin (edit). Violencia y psicopatía. Ariel: Barcelona. Pp. 181-201. García-Moreno, R., y Araujo, F. (2022). Características criminológicas del delincuente sexual. Una muestra Mexicana. Constructos Criminologicos. II(2):51-66. Giner, C. (2018). Técnicas de investigación cualitativas y cuantitativas en criminología. Diego Marín Editor: España. Hare, R. (2011). La naturaleza del psicopata: algunas observaciones para entender la violencia depredadora humana. En: A. Raine y J. Sanmartin (eds). Violencia y psicopatía. Ariel: Barcelona. Pp. 15-49. Instituto Europeo de Ciencias Forenses y Seguridad (2018). Perfilación criminal-manual forense. IECFS: España. Jewkes, R., Purna, S., y García, C. (2003). Violencia sexual. En: Etienne G. Krug, Linda L. Dahlberg, James A. Mercy, et al. (eds). Informe mundial sobre la violencia y la salud. Organización Panamericana de la Salud. Oficina Sanitaria Panamericana, Oficina Regional de la salud: Washington. Pp. 159-191. Jiménez-Ribera, A., Garrido-Genovés, V., y García-Alandete, J. (2021). Técnicas de neutralización: efectos del discurso sobre el comportamiento violen- to y criminal. Andamios. 18(47):83-112. https://doi. org/10.29092/uacm.v18i47.867 Organización Mundial de la Salud (2018). La salud sexual y su relación con la salud reproductiva: un enfoque operativo. OMS: Ginebra. Radford, J., y Russel, D. (2006). Feminicidio: la política del asesinato de las mujeres. Camara de Diputados: México. Reghelin, E., Zaffari, B., y Callegari, A. (2016). Psicopatías e imputabilidad. Un análisis sobre la peligrosidad criminal y los delitos sexuales. Edifoser s.l. Libros Jurídicos: España. Secretaría de Salud de la Ciudad de México. (2015). Por mí, por ti, por tod@s: información vital para la salud sexual. Gobierno de la Ciudad de México: México. Ubieto, A. (2018). La violencia sexual como violencia de género: una perspectiva desde el derecho internacional de los derechos humanos. Femeris. III(2):165-175. Seto, M. (2019). The Motivation-Facilitation Model of Sexual Offending. Sexual. 31(1):3-124. https://doi. org/10.1177/1079063217720919 Stewart, R., Wright, B., Smith, L., et al. (2021). Gendered stereotypes and norms: A systematic review of interventions designed to shift attitudes and behavior. Heliyon 7(4):1-15. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2021.e06660 Descarga aquí nuestra versión digital. Retrato de progresividad: su utilidad en materia de desaparición de personas en México Xóchithl Guadalupe Rangel Romero* ORCID: 0000-0002-0543-2852 https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.122-5 RESUMEN ABSTRACT La desaparición de personas es una grave violación a los derechos humanos. Cuando alguien desaparece, es necesario que el Estado implemente acciones inmediatas y urgentes con el objetivo de encontrarla, traducido lo anterior en acciones de búsqueda. Estas acciones deben ir encaminadas a contar con mayores datos y mejor información que permita su localización en menos tiempo, para así minimizar los efectos negativos del hecho victimizante. Por lo tanto, el retrato de progresividad se convierte –en esta materia– en una herramienta indispensable para la búsqueda de desaparecidos, el cual aporta información que puede apoyar al Estado en la localización de éstos, especialmente en aquellos casos en los que la desaparición se reporta de larga data. The disappearance of people is a serious violation of human rights. That is why when a person disappears, it is necessary for the State to implement immediate and urgent actions in the interest of finding the person who has disappeared, translated into search actions. Therefore, these actions should be aimed at having more data and better information that allows, the location of the person in a shorter time, and seek to minimize the negative effects of the victimizing fact. Therefore, the portrait of progressivity becomes, in the matter of disappearance of people, an indispensable tool in the search for people, which provides information that can support the State in locating them, especially in those actions where the disappearance is reported for a long time. Palabras clave: acciones de búsqueda, desaparición de personas, retrato de progresividad, derechos humanos. Keywords: search actions, disappearance of people, age progression, human rights. La desaparición de personas es una grave violación a los derechos humanos. De conformidad con lo que señala el “Registro Nacional de Datos de Personas Extraviadas o Desaparecidas” (en lo sucesivo Registro), en México existen, hasta el 17 de abril de 2023, 111,967 individuos en esta situación (Gobierno de México, 2023). Por lo tanto, es indispensable que el Estado realice acciones de búsqueda que permitan localizarlas, con el objetivo de que las víctimas puedan regresar a casa, y que sus familiares retornen a la continuidad que el hecho victimizante cortó. otros vs. México, Velásquez Rodríguez vs. Honduras y el Blake vs. Guatemala, en los que se ha señalado: “La Corte ha establecido que los familiares de las víctimas de violaciones de derechos humanos pueden ser, a su vez, víctimas. Además, ha considerado que, en casos que involucran la desaparición forzada, es posible entender que la violación del derecho a la integridad de los familiares de las víctimas es una consecuencia directa de ese fenómeno, que les causa un severo sufrimiento por el hecho que se acrecienta, entre otros factores, por la constante negativa de las autoridades de proporcionar información acerca del paradero de las víctimas o de realizar una investigación eficaz para lograr el esclarecimiento de lo sucedido” (CIDH, 1989, 1998, 2018). La anterior afirmación ha sido retomada por la Corte Interamericana de Derechos Humanos (más adelante Corte) en los casos Alvarado Espinoza y * Universidad Autónoma de San Luis Potosí, San Luis Potosí, México. Contacto: xochithl.rangel@uaslp.mx 40 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 41 �Es necesario precisar que las acciones que inicia el Estado deben priorizar la localización con vida, y una vez descartado que sigue viva, iniciar la búsqueda de los restos; lo anterior necesariamente debe darse con más y mejor información, que permita, invariablemente, la localización en el menor tiempo posible. Sin embargo, no debemos olvidar que el Registro coloca un estadio de información del 15 de marzo de 1964 hasta la fecha, por lo tanto, se pretende dejar claridad que existe una larga data (se considera así a los desaparecidos antes de la entrada en vigor de ese protocolo, el 06 de octubre de 2020) (RNPD, 2023), y que es obligación del Estado buscarlas, como un derecho humano de las víctimas y sus familiares. Esto se contempló en la Convención Internacional para la Protección de todas las Personas contra las Desapariciones Forzadas (más adelante, Convención), donde podemos observar, en su numeral 24, la obligación implícita del derecho humano a ser buscado: “1. A los efectos de la presente Convención, se entenderá por ‘víctima’ la persona desaparecida y toda persona física que haya sufrido un perjuicio directo como consecuencia de una desaparición forzada. 2. Cada víctima tiene el derecho de conocer la verdad sobre las circunstancias de la desaparición forzada, la evolución y resultados de la investigación y la suerte de la persona desaparecida. Cada Estado Parte tomará las medidas adecuadas a este respecto” (Convención, 2006). Por lo tanto, la obligación del derecho humano se actualiza en el momento en que alguien desaparece, y el Estado debe activar todo su aparato de localización y búsqueda. Es aquí donde el retrato de progresividad puede aportar utilidad para su localización. Cabe comentar que cuando esto ocurre, no conocemos cuánto tiempo pasará hasta que sea localizada, puede ser un día, una semana o inclusive años. Por lo tanto, se cree pertinente el uso del retrato de progresividad en búsquedas de larga data, 42 con el interés de generar información útil para el caso, pues éste acerca a la sociedad y al Estado a la localización y búsqueda de la persona. LAS ACCIONES DE BÚSQUEDA EN MATERIA DE PERSONAS DESAPARECIDAS Derivado de la desaparición en México, se han creado instituciones con el interés de dar atención al fenómeno actual y lacerante como la Comisión Nacional de Búsqueda de Personas y comisiones locales. La Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión publicó en 2017, en el Diario Oficial de la Federación, la Ley General en Materia de Desaparición Forzada de Personas, Desaparición Cometida por Particulares y del Sistema Nacional de Búsqueda de Personas (más adelante Ley General), de donde se desprende la forma imperiosa de cómo ésta debe ser observada y sobre todo aterrizada en cada entidad. Es necesario puntualizar que, de conformidad con la Ley General, el 27 de agosto de 2020 se crea el Sistema Nacional de Búsqueda de Personas (Diario Oficial de la Federación, 2020), cuyo objetivo es diseñar y evaluar de manera eficiente y armónica los recursos del Estado mexicano para establecer las bases generales, políticas públicas y procedimientos entre las autoridades de todos los órdenes de gobierno para la búsqueda, localización e identificación de desaparecidos y no localizados, así como para la prevención, investigación y sanción de los delitos en materia de esta Ley. En su primera sesión extraordinaria, éste aprobó la emisión del Protocolo Homologado para la Búsqueda de Personas Desaparecidas y No Localizadas (más adelante PHB o Protocolo). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Dentro del PHB se establecen las acciones de búsqueda que pueden implementarse para la localización de personas, siendo éstas: inmediata, individualizada, por patrones, generalizada y de familia. Derivado de lo anterior, y de las condiciones que se encaminan en cada caso, la autoridad debe tener información o datos para ser transmitidos; el Protocolo refiere que por lo menos deben tenerse los siguientes elementos: a) nombre completo y apodos usuales; b) dirección del domicilio, centro de trabajo y, en general, de lugares frecuentados; c) rutinas (horarios, lugares, actividades y sujetos que participen de ellas); d) fotografías recientes (se sugiere incorporar una o más en las que se aprecie a la víctima sonriendo, porque posibilita la apreciación de señas particulares asociadas a la dentadura); e) señas particulares, naturales o adquiridas, descritas exhaustivamente (incluyendo lunares, tatuajes, cicatrices y en general cualquier atributo o cualidad que facilite la individualización y por tanto el reconocimiento); f) último contacto: circunstancias de tiempo, modo y lugar en que se tuvo conocimiento de su paradero por última vez, o comunicación con ella, así como con quién se dio ese último contacto; g) vestimenta (tanto la que portaba al momento del último contacto como la que acostumbra utilizar); h) fecha de nacimiento y edad; i) sexo y género; j) nacionalidad y estatus migratorio; k) ocupación; l) redes sociales y, en general, aplicaciones, por ejemplo, de transporte con conductor, mapas y conducción, de citas o interacción social, ejercicio y videojuegos; m) número de teléfono celular y compañía de telefonía que le da servicio; n) cuentas de correo electrónico; […] (PHB, 2020). Todo esto es la mínima información que debe considerarse para las acciones de búsqueda que se implementan; la autoridad debe encaminar la información que recibe a la sociedad a través de una alerta de búsqueda (es decir, un comunicado oficial en el caso de la desaparición o no localización), que permite que la comunidad en general pueda aportar datos sobre el paradero o localización. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 RETRATO DE PROGRESIVIDAD El PHB señala por retrato de progresividad (en otros países conocido como Age progression): “Una progresión de edad para los casos en que el tiempo transcurrido entre la producción de la imagen y el presente haría difícil o imposible reconocer a la persona. La progresión de edad debe repetirse cada tres años para todos los desaparecidos menores de 21 años, y cada diez años para personas mayores de 21 años” (PHB, 2020). Por lo tanto, un retrato de progresividad hace referencia a los cambios morfológicos que alguien, por el transcurso del tiempo, sufre en el rostro. Tomando en consideración que éste no se encuentra físicamente y, por lo tanto, el retrato de progresividad se logra por las fotografías que aportan los familiares para la búsqueda. En México, el retrato de progresividad apenas comienza, no sólo porque el PHB se publicó en 2020, sino porque requiere criterios forenses de aplicación y especialización (existen múltiples softwares referidos a la progresión de edad entre los que destaca el Age Progression Manipulator). Para observar la importancia de los retratos de progresividad encontramos los retratos antropológicos, derivados de la Antropología forense, que permiten la identificación humana en restos óseos. Al respecto, Muñoz (2013:29) señala: Cabe destacar que el método descriptivo morfológico para la elaboración de los retratos antropológicos permite analizar la variabilidad fenotípica de nuestra especie en lo que respecta a la diferenciación biológica de los individuos, la cual es única y observable y puede ser comparada para establecer características de compatibilidad entre dos o más individuos. La elaboración del retrato antropológico se sustenta en los rasgos morfocraneales y craneométricos obtenidos de la porción superior de la cabeza y los extremos medios de la región facial, convirtiéndose en una herramienta útil para la identificación de personas. 43 �Como hemos visto, el retrato de progresividad sirve para ofrecer más y mejor información sobre quien ha desaparecido, lo que da como resultado que se incremente la posibilidad de su identificación y localización. Es importante mencionar que dentro de los cambios que se sufren por el paso del tiempo, los morfológicos, es decir, el reflejo de los cambios del rostro (envejecimiento progresivo) son de suma importancia. Pero también es importante recordar que para tener un retrato de progresividad ideal y preciso es necesario tener en frente a la persona y confrontarlo. Sin embargo, en la temática de desaparición la víctima directa no se encuentra presente, sólo su fotografía, y a partir de ésta se predicen los cambios que sufrirá. Por ello se vuelve indispensable el uso de tecnología y especialización por parte de las ciencias forenses. A MODO DE CONCLUSIÓN Figura 1. Alerta de búsqueda para ejemplificar el retrato de progresividad (fuente: alcaldía de Azcapotzalco, Ciudad de México). Si bien es cierto que el retrato de progresividad no busca la diferenciación biológica, sino más bien observar de forma palpable el cambio en el desarrollo evolutivo, observamos con claridad su importancia para la identificación de un individuo o, en el caso que comenta Muñoz (2003), sus restos óseos. Es por esto que el retrato de progresividad se vuelve sumamente importante para la localización de quien desconocemos cómo ha cambiado por el tiempo que no lo hemos visto (envejecimiento progresivo), sobre todo en aquellas acciones de larga data o, en su defecto, la ayuda en cuanto a los cambios morfológicos que sucederán en ésta hasta su localización. La utilidad de un retrato de progresividad es evidente, pues al momento en que la autoridad emite una alerta de búsqueda, debe ofrecer todos y cada uno de los datos o información necesarios para la localización por parte de la comunidad. Se ha pensado en desapariciones de larga data, dado que esto 44 significa que la víctima tiene un tiempo considerable de no haber sido visto y el retrato traerá más y mejor información. En la figura 1 podemos ver un ejemplo de retrato de progresividad. En la figura 1 podemos observar que la persona en cuestión (el nombre ha sido eliminado con base en el respeto a la dignidad y por ser un trabajo académico), desapareció seis años atrás en el metro Pantitlán de la CDMX. Cuando tenía 13 años fue atropellado, ese mismo día fue trasladado por paramédicos a un hospital, en donde fue declarado muerto. Al momento en que los paramédicos llegan al nosocomio, lo ingresan como de identidad desconocida, de 20 años. Con esa información fue transferido al Hospital Balbuena, donde perdió la vida. De ahí pasó a la morgue con datos erróneos. El cadáver fue depositado en una fosa común para adultos, por la edad reportada. Cinco años y 11 meses después de haber sido visto por última vez, los restos mortales fueron entregados a la familia en un acto por parte de la Fiscalía de la CDMX (Gutierrez, 2016). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 No cabe duda de que el retrato de progresividad es vital pues los seres humanos, sólo por el paso del tiempo, sufren cambios morfológicos (envejecimiento progresivo). No se espera que el hecho victimizante detenga el tiempo, hablando biológicamente, para un ser humano, por lo tanto, es deber del Estado, en las acciones de búsqueda que encamina, aportar todos y cada uno de los datos e información idónea, que permita su localización. Se piensa en el retrato de progresividad como herramienta auxiliar en búsquedas de larga data, pero no se descarta su uso en cualquier acción de búsqueda; no debemos olvidar que la desaparición es un evento traumático en la vida de los familiares de las víctimas y propiamente en aquéllas como tal. Hablamos de una grave violación a los derechos humanos que ningún ser humano debería sufrir o padecer. Por lo tanto, es obligatorio observar el derecho a la búsqueda y, por lo tanto, la localización, la identificación y el regreso de aquél o aquélla que ha desaparecido a su familia y hogar. Claro está CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 que, dentro de los documentos internacionales en la materia, existe el derecho a ser buscado y, por lo tanto, es obligación del Estado encaminar todas y cada una de las acciones que se requieran para ser localizado e identificado. El retrato de progresividad es una herramienta que apenas comienza a explorarse en México, aunque el PHB, en su obligación de 2020, ya habla de éste y los alcances que debe tener. REFERENCIAS Alcaldía de Azcapotzalco. (2023) ¿Le has visto? Alerta de B.B.C. Disponible en: htt p s : / / w w w. f a c e b o o k . c o m / a z c a p o t z a l c o m x / posts/5310460878967269/ Corte Interamericana de Derechos Humanos. (2018). Caso Alvarado Espinoza y otros vs. México. Fondo, Reparaciones y Costas. Sentencia de 28 de noviembre. Serie C. No. 370. Disponible en: https://www.corteidh.or.cr/docs/casos/articulos/seriec_370_esp.pdf Corte Interamericana de Derechos Humanos. (1998). Caso Blake vs. Guatemala. Fondo. Sentencia de 24 de enero. Serie C. No. 36. Disponible en: https://www.corteidh.or.cr/docs/casos/articulos/seriec_36_esp.pdf Corte Interamericana de Derechos Humanos. (1989). Caso Velásquez Rodríguez vs. Honduras. Reparaciones y Costas. Sentencia de 21 de julio. Serie C. No. 07. Disponible en: https://www.corteidh.or.cr/docs/casos/articulos/seriec_07_esp.pdf Gutierrez, J. (2016). Encuentran a Braulio Bacilio, desaparecido desde 2016. Excélsior. Disponible en: https://www.excelsior.com.mx/nacional/ encuentran-a-braulio-bacilio-desaparecido-desde-2016/1536202 Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión (2022). Ley General en Materia de Desaparición Forzada, Desaparición Cometida por Particulares y del Sistema Nacional de Búsqueda de Per- 45 �Percepción sobre el impacto de los hábitos alimenticios en el estado emocional de los universitarios Edith Hortencia Ramírez Hernández* sonas. Disponible en: https://www.diputados.gob.mx/ LeyesBiblio/pdf/LGMDFP.pdf Muñoz, A.L (2013). El retrato antropológico. Elemento aportado por la Antropología Forense para la identificación de restos óseos de procedencia humana. Revista Ministerio Público. República Bolivariana de Venezuela. 14. Disponible en: criminalistica.mp.gob.ve/ wp-content/uploads/2015/11/Articulo_Retrato_Antropologico_MP.pdf Diario Oficial de la Federación. (2020). Protocolo Homologado para la Búsqueda de Personas Desaparecidas y no localizadas. Disponible en: https://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5601905&fecha=06/10/2020#gsc.tab=0 Gobierno de México (2023). Registro Nacional de Datos de Personas Extraviadas o Desaparecidas. Obtenido de: https://www.gob.mx/sesnsp/acciones-y-programas/registro-nacional-de-datos-de-personas-extraviadas-o-desaparecidas-rnped Descarga aquí nuestra versión digital. Orcid: 0000-0002-1797-4536 María del Socorro Ruiz Palma* Orcid: 0000-0002-1851-7150 Claudia Concepción Claverie Romero* Orcid: 0000-0003-4857-1390 Ximena Hernández Durán* Orcid: 0000-0002-3928-6195 Lorena Elizabeth Chávez Güitrón* Orcid: 0000-0002-4562-7902 https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.122-4 RESUMEN ABSTRACT Actualmente, los constantes cambios en los estilos de vida de las personas modifican la forma de alimentarse, provocando efectos en la salud. En ese contexto, se realizó un estudio de tipo transversal aplicado a 406 estudiantes de la Universidad Tecnológica de Tecámac, en el Estado de México, que incluyó preguntas de opción múltiple sobre cuatro áreas de estudio relacionadas con el tipo de alimentos y horarios en que se consumen, variación de la dieta en la escuela, particularmente en periodo de evaluación, o bien de acuerdo con el estado de ánimo, además de la forma en que cuidan su salud. Los datos obtenidos en la encuesta aplicada determinaron que 72.2% de los universitarios no realiza las cinco comidas al día. En etapas de evaluación disminuyen el consumo de alimentos saludables y aumentan la ingesta de comida “chatarra”. Se detectó que existe una relación entre el estado anímico y la alimentación, ya que 51.2% modificó su dieta. Currently, the constant changes in people’s lifestyles modify the way they eat, causing health effects. In this context, a cross-sectional study was carried out on 406 students of the Technological University of Tecamac, which included multiple choice questions on four areas of study related to the type of food and the time of day they eat, variation of the diet at school, particularly during the evaluation period, or according to their mood, as well as the way they take care of their health. The data obtained in the survey determined that 72.2% of university students do not eat 5 meals a day. In evaluation stages, they decrease the consumption of healthy food and increase the intake of “junk” food. It was detected that there is a relationship between mood and food, since 51.2% modified their diet. Palabras clave: ansiedad, comportamiento, desempeño, estudiantes, hábitos alimenticios. Key words: Anxiety, behavior, performance, students, eating habits. La dinámica en la que se desenvuelven los estudiantes universitarios, aunado a los requerimientos energéticos nutrimentales y cambios psicosociales, constituyen una etapa de riesgo para presentar deficiencias nutrimentales. También es una etapa de riesgo para el sobrepeso y la obesidad, así como desórdenes de la alimentación como anorexia y bulimia. Además, en esta fase resulta fundamental vigilar las conductas inadecuadas, como el consumo de bebidas alcohólicas y el tabaquismo, factores de riesgo para las enfermedades crónicas no transmisibles, así como las conductas alimentarias: tener un horario para desayunar, comer y cenar (Bonvecchio Arenas et al., 2015). Lo anterior es de suma importancia, pues ante la falta de patrones adecuados de alimentación, de acuerdo con la edad y actividad que se realiza, es probable el desarrollo de trastornos emocionales. Aunque son incipientes los estudios relacionados entre la alimentación y las emociones, existen algunos, como el de Mikolajczyk et al. (2009), quienes observaron, en universitarias, una relación significativa entre el estrés percibido y la alimentación –el consumo elevado de dulces y comida rápida, y bajo de frutas y verduras–. Otros estudios, como los de Liu et al. (2002) y Lazarevich et al. (2018), detectaron mayores niveles de depresión en los universitarios con consumo más * Universidad Tecnológica de Tecámac, Tecámac, México. Contacto: eramirezh@uttecamac.edu.mx 46 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 47 �SECCIÓN ACADÉMICA elevado de comida rápida y dulces, mientras que Arbués et al. (2019) sugieren una alta prevalencia de universitarios con alimentación inadecuada, que además se relaciona con la salud psicológica. La depresión es considerada una enfermedad que se caracteriza por tristeza persistente y pérdida de interés en las actividades con las que normalmente se disfruta, así como la incapacidad para llevar a cabo las actividades cotidianas, durante al menos dos semanas (PAHO, 2021). En ese contexto, se diseñó y aplicó una encuesta a estudiantes de la División Químico Biológicas de la Universidad Tecnológica de Tecámac (UTTec), para conocer el impacto de la alimentación en sus emociones, ya que de acuerdo con la bibliografía revisada, existe una asociación entre sentirse estresado y el consumo de alimentos altos en azúcares y grasas que pueden expresarse como un hábito que se genera (inconscientemente) para alivianar sentimientos negativos menores, como cansancio y estrés crónico de baja intensidad (Ontiveros-Márquez, 2016). El estudio considera la aplicación de una encuesta en la que se incluyen variables sobre tipos de alimentos, horarios, situaciones que aumentan o disminuyen el consumo, emociones y cuidado de la salud. DESARROLLO De acuerdo con Rodríguez et al. (2020), citado por Reyes-Ramos y Meza-Jiménez (2021), las alteraciones psicológicas generadas por la pandemia se manifiestan como un exceso de preocupación, ansiedad y cambios en el estado de ánimo, que se ven favorecidas por factores detonantes del estrés, como la duración de la cuarentena, temor al contagio, aburrimiento y preocupación por la falta de víveres. Por su parte, Gross (1999), citado por Palomino (2020), indica que la regulación de las emociones es esencial para mantener el autocontrol en muchas áreas de la vida y una falla en la regulación del estado de ánimo o los sentimientos puede influir en la dieta, control de impulsos, etcétera, y los estados emocionales negativos contribuyen a la falta de autocontrol porque las personas intentan regular la emoción negativa a costa de otro autocontrol. Cuando se desea regular la emoción negativa se utilizan habitualmente alimentos, drogas, alcohol, entre otros (Tice et al., 2000). Por tanto, el individuo pretende controlar el estado de ánimo negativo, aumentando la ingesta de alimentos, lo que hace evidente que la persona priorizó el control de su estado de ánimo (sentirse mejor), en relación con el autocontrol en su conducta alimentaria, dejando de lado los objetivos a largo plazo, como mantener la dieta o el peso corporal (Heatherton et al., 1991). Aunado a lo anterior, la Secretaría de Salud de Jalisco, a través de la nutrióloga Sigrid Pimentel, explicó que se ha detectado que en personas con distintos tipos de enfermedades mentales se ha encontrado una carencia de nutrientes: ácidos grasos poliinsaturados, minerales (zinc, magnesio, hierro), vitaminas del complejo B, vitaminas antioxidantes (C y E), aminoácidos y neurotransmisores (Secretaría de Salud de Jalisco, 2017). El ritmo de vida de los estudiantes, entre los horarios de clase, los desvelos y las tareas, hace que la mayoría de ellos no coma a sus horas ni comida saludable. Esto genera desajustes en el organismo, estrés y falta de concentración. La comida rica en azúcares y grasas da a un estudiante estresado la sensación de bienestar, esto se debe a que el cerebro libera dopamina y endorfinas, dos sustancias que lo ayudan a sentirse mucho mejor; situación que se complica porque si los jóvenes no comen bien durante el día, lo harán por la noche, una mala elección, ya que la digestión no se realiza correctamente, provocando gastritis, colitis y otras enfermedades (Silva y Figueroa, 2018). METODOLOGÍA estado de ánimo de acuerdo con sus actividades académicas, así como con el cuidado de la salud. El cuestionario fue diseñado en la plataforma de Google Forms con un tiempo de respuesta de 15 minutos para atender el total de preguntas. Participaron 406 universitarios, 109 (26.8%) fueron hombres y 297 mujeres (73.2%), con edades entre los 20 (20.04%), 21 (20%), 19 (18.7%) y en menor medida de 26 a 30 años (1.9%). RESULTADOS A partir de los datos arrojados se tiene que 197 alumnos (48.5%) comen una o dos veces al día, 186 (45.8%) tres o cuatro veces y 22 (5.4%) de cuatro a cinco, lo que indica que 48.5% no realiza las comidas necesarias para Tabla I. Comparativo entre el consumo de alimentos diarios con la ingesta en periodo de evaluaciones por parte de los estudiantes de la DBQ. Cantidades obtenidas por respuesta Alimento Nunca Una vez Tres veces Diariamente Alimento Nunca Una vez Tres veces Diariamente Frutas (manzana, mandarina, melón, sandía, naranja, uva, durazno, plátano, piña). 6 113 191 96 Frutas (manzana, mandarina, melón, sandía, naranja, uva, durazno, plátano, piña). 23 140 167 76 Comida rápida (hamburguesa, papas, pollo frito, etc.). 64 268 57 17 Comida rápida (hamburguesa, papas, pollo frito, etc.). 95 194 101 16 Pastelillos, pan de dulce, endulzantes artificiales, postres azucarados. 95 201 89 21 Pastelillos, pan de dulce, endulzantes artificiales, postres azucarados. 91 184 100 31 Estimulantes (café, refrescos con cafeína, té, bebidas energizantes). 63 142 128 73 Estimulantes (café, refrescos con cafeína, té, bebidas energizantes). 58 137 130 81 Alimentos procesados (carnes y embutidos). 42 221 121 22 Alimentos procesados (carnes y embutidos). 68 201 109 28 Chocolate. 178 173 38 17 Chocolate. 117 162 90 37 Dulces (paletas, caramelos, gomitas, etc.). 46 185 122 53 Dulces (paletas, caramelos, gomitas, etc.). 49 171 126 60 Nota: a la izquierda se describe la ingesta diaria de los alimentos más consumidos por los estudiantes; a la derecha los mismos alimentos, pero en periodo de evaluación. Se observa un incremento importante en el consumo de tres veces a la semana o diariamente en pastelillos, estimulantes, alimentos procesados, chocolate y dulces. Se realizó un estudio transversal a través de la encuesta “Hábitos alimenticios en los universitarios y su relación con el estado anímico”, aplicada del 27 al 30 de junio de 2022 a estudiantes del nivel técnico superior universitario, ingeniería y maestría de la División Químico Biológicas de la Universidad Tecnológica de Tecámac. La encuesta incluyó 27 preguntas cerradas de opción múltiple, enfocadas a las variables relacionadas con la ingesta de alimentos, la frecuencia de consumo, su relación con el Figura 1. Motivos que generan la ingesta de alimentos fuera de horarios establecidos. 48 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 49 �Las plantas: una estrategia para prevenir la erosión del suelo SECCIÓN ACADÉMICA su correcta nutrición, las cuales son cinco, de acuerdo con el Apéndice A4.4 de la Norma Oficial Mexicana NOM-043SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación, en donde se establece que “se debe recomendar realizar al día tres comidas principales y dos colaciones, además de procurar hacerlo a la misma hora”. Con respecto al contexto de los estudiantes, se identificó que cuando se encuentran en periodo de evaluaciones, 3.2% no realiza ningún consumo de alimentos, 72.2% se alimenta una a dos veces al día, mientras que 23.4% lo hace de tres a cinco veces y 1.2% más de seis veces al día, detectándose que los estudiantes disminuyen el Tabla II.Frecuencia de alimentos que consumen los estudiantes de la DBQ-UTTec en periodo de evaluaciones. Cantidades obtenidas por semana Alimento Nunca Una vez Tres veces Siempre Sustancias químicas presentes en los alimentos Comida rápida (hamburguesas, papas, pollo frito etc.). 95 194 101 16 Contiene exceso de grasas trans y saturadas, citosinas que interfieren en la transmisión nerviosa y pueden reducir la producción de serotonina, dopamina. Chocolate. 117 162 90 37 Aumenta los niveles de serotonina y contiene magnesio, dopamina. Endulzantes artificiales. 112 166 94 34 Aspartamo, sucralosa, sacarina y neotame. Pastelillos, pan de dulce, postres azucarados. 91 184 100 31 Exceso de grasas saturadas, grasas trans, azúcares y proteínas. Estimulantes (café, refrescos con cafeína, té, bebidas energizantes). 58 137 130 81 Reduce la disponibilidad de vitaminas y minerales, dopamina (té verde), cafeína, teobromina y teofilina. Alimentos procesados (carnes, embutidos). 68 201 109 28 Grasas saturadas, conservantes, antioxidantes, acidulantes y reguladores de acidez, colorantes, edulcorantes. Dulces (paletas, caramelos, gomitas, etc.). 49 171 126 60 Exceso de azúcares. Frutas (manzana, mandarina, melón, sandía, naranja, uva, durazno, plátano, piña). Triptófano, dopamina (sandía, plátano), folato (en especial naranjas), magnesio Thais Correa de Assis 23 140 167 76(ORCID: 0000-0001-6433-5684)* (bananos, albaricoques, damascos secos y aguacates). Laura Sánchez-Castillo (ORCID: 0000-0002-1028-2449)* Vegetales tipo A: lechuga,pepino, tomate, acelga, apio, brócoli, espinaca, coliflor, berenjena. 44 170 136 56 Glúcidos: 1-10%; fibra: 1-5%; proteínas y lípidos: 1%; vitaminas: β-caroteno (provitamina A), vitamina C y vitaminas grupo B; sales minerales: magnesio (Mg), potasio (K), sodio (Na), hierro (Fe) y calcio (Ca), ácido fólico; contienen menos de 5% de hidratos de carbono, folato. Vegetales tipo B: cebolla, habas, zanahoria. 73 180 117 36 Glúcidos: 1-10%; fibra: 1-5%; proteínas y lípidos: 1%; vitaminas: β-caroteno (provitamina A), vitamina C y vitaminas grupo B; sales minerales: magnesio (Mg), potasio (K), sodio (Na), hierro (Fe) y calcio (Ca), ácido fólico; contienen menos de 5% de hidratos de carbono, folato. 25 Contienen más de 10% de hidratos de carbono; fibra: 1-5%; proteínas y lípidos: 1%; vitaminas: β-caroteno (provitamina A), vitamina C y vitaminas grupo B; sales minerales: magnesio (Mg), potasio (K), sodio (Na), hierro (Fe) y calcio (Ca). Vegetales tipo C: papa, choclo, batata. 76 202 103 consumo de alimentos saludables por la tensión que les provoca la evaluación, aumentando la preferencia por la ingesta de golosinas, postres y estimulantes. Se observó que 116 estudiantes prefieren la comida rápida, 190 el chocolate, 94 utilizan endulzantes artificiales; asimismo, el consumo de pastelillos se vuelve recurrente. Es importante resaltar el hallazgo sobre el consumo de estimulantes (café, refrescos con cafeína, té y bebidas energizantes), que de manera regular fue de 84.48% y en etapa de evaluación aumentó a 85.79% de la población encuestada (tabla I). Además de que 6.9% de los estudiantes han dejado de consumir comida no nutritiva por prescripción médica. Por otro lado, se corroboró que los estudiantes modifican su alimentación según su estado de ánimo, 51.2% lo hace a veces, 29.6% siempre y 7.9% no lo percibe. Los motivos que llevan a realizar la ingesta de alimentos fuera de las comidas principales son ansiedad (62.3%), hambre (58.6%), aburrimiento (26.6%), angustia (20.4%), tristeza (19.5%), alegría y costumbre (16.5%), miedo o temor (9.6%) y rabia e ira (4.9%) (figura I). El estudio de la percepción sobre el impacto de los hábitos alimenticios en el estado emocional de los universitarios contribuye a identificar el vínculo entre el consumo de alimentos y las emociones, tal como en su momento lo han reportado Mikolajczyk et al. (2009), Liu et al. (2002), Lazarevich et al. (2018) y Ramón-Arbués, et al. (2019). Además de que Ontiveros-Márquez (2016) explica que la psiquiatría nutricional ha evolucionado de examinar los nutrientes de forma individual para evaluar la importancia de la dieta completa en salud mental. En la encuesta realizada a estudiantes de la División Químico Biológicas se observó que el consumo de alimentos disminuye en el periodo de evaluaciones en comparación con lo que regularmente consumen los estudiantes, además de que aumenta la ingesta de alimentos procesados, pastelillos, estimulantes y dulces, por lo que los nutrientes también disminuyen, esto impacta en su estado emocional y se puede corroborar con información de la Secretaría de Salud de Jalisco (2017), que indica que se ha detectado, en personas con distintos tipos de enfermedades mentales, una carencia de nutrientes: ácidos grasos poliinsaturados, minerales (zinc, magnesio, hierro), vitaminas del complejo B, vitaminas antioxidantes (C y E), aminoácidos y neurotransmisores (tabla II). CONCLUSIONES Según los resultados obtenidos, se observó que un gran porcentaje de la población (72.2%) no realiza las cinco comidas recomendadas diariamente. En cambio, sólo consumen una o dos comidas al día. En relación al consumo de alimentos en el contexto de los estudiantes, especialmente durante periodos de evaluación, se encontró una disminución en comparación con la bibliografía revisada. Sin embargo, es destacable que estos alimentos estén relacionados con la comida rápida. Es llamativo que 51.9% de los encuestados afirmara consumir estimulantes de manera regular. Se identificó una relación entre el estado de ánimo y la alimentación, dado que 51.2% de la población modifica su alimentación con frecuencia, mientras que 29.6% lo hace siempre. Además, se descubrió que el motivo principal para comer en horarios no establecidos se debía a que 62.3% de las personas encuestadas se encontraba ansioso, 20.04% angustiado y 19.05% triste. Nota: en la tabla se describen los alimentos y sus compuestos químicos (Ontiveros, 2016; COLPAC, 2015; SSJ, 2017). 50 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 51 �SECCIÓN ACADÉMICA REFERENCIAS Bonvecchio-Arenas, A., González, W., y Fernández-Gaxiola, A. (2015). Guías alimentarias y de actividad física en contexto de sobrepeso y obesidad en la población mexicana. Academia Nacional de Medicina (ANM). Disponible en: https://www.anmm. org.mx/publicaciones/CAnivANM150/L29_ANM_ Guias_alimentarias.pdf Heatherton, T., Herman, C., y Polivy, J. (1991). Efectos de la amenaza física y la amenaza del ego en el comportamiento alimentario. JPSP. (60):138-143. Lazarevich, I., Irigoyen-Camacho, M.E., Velázquez-Alva, M.C., et al. (2018). Depresión y consumo de alimentos en universitarios mexicanos. Nutrición Hospitalaria. 35(3):620-626. Disponible en: https:// www.redalyc.org/articulo.oa?id=309258263019 Mikolajczyk, R.T., El Ansari, W., y Maxwell, A.E. (2009). Food Consumption Frequency and Perceived Stress and Depressive Symptoms among Students in Three European Countries. Nutrition Journal. 8:31. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm. nih.gov/19604384/ Ontiveros-Márquez, M. (2016). Depresión y Calidad de la dieta: revisión bibliográfica. Archivos de Medicina. 12(1:06):1-9. https://doi. org/10.3823/1282 Pablo, J. D., Bailles, E., Pérez, J., et al. (2002). Construcción de una escala de estrés académico para estudiantes universitarios. Educ. Méd. (Ed. impr.). 40-46. Disponible en: https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/ibc-17414 Palomino-Pérez, A.M. (2020). Rol de la emoción en la conducta alimentaria. Revista Chilena de Nutrición. 47(2):286-291. https://doi.org/10.4067/ s0717-75182020000200286 Ramón-Arbués, E., Martínez-Abadía, B., Granada-López, J.M., et al. (2019). Conducta alimentaria y su relación con el estrés, la ansiedad, la depresión y el insomnio en estudiantes universitarios. Nutrición Hospitalaria. 36(6):1339-1345. https://dx.doi.org/10.20960/nh.02641 Reyes-Ramos, M., y Meza Jiménez, M. d. L. (2021). Cambios en los estilos de vida durante el confinamiento por COVID-19. Ciencia ERGO-SUM. 28(4). https://doi.org/10.30878/ces.v28n4a4 Secretaría de Salud de Jalisco. (2017). La alimentación, clave para combatir la depresión. Disponible en: https://ssj.jalisco.gob.mx/prensa/noticia/6898 Silva, J., y Figueroa, A. (2018). La comida que les gusta a los estudiantes. Ciencia UNAM. Disponible en: https://ciencia.unam.mx/contenido/audio/197/ Tice, D., y Bratslavsky, H. (2000). Ceder para sentirse bien: el lugar de la regulación emocional en el contexto del autocontrol general. Psychol Inq. 11(3):149-159. Descarga aquí nuestra versión digital. 52 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 53 �Ciencia de Frontera CIENCIA DE FRONTERA El papel de la localidad en los trabajos de vinculación, la historia de Alfredo Hualde Alfaro Alfredo Hualde Alfaro es licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad de Navarra, España; maestro en Política y Economía Internacional, por el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE, México), y doctor en Estudios Latinoamericanos por la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Nacional Autónoma de México. Ha sido director de la Revista Frontera Norte, director del Departamento de Estudios Sociales y secretario general académico de El Colegio de la Frontera Norte (Colef). También fue miembro de la Comisión Dictaminadora del Sistema Nacional de Investigadores. Sus áreas de especialización se dirigen hacia las relaciones entre educación y empleo, trayectorias laborales y precariedad en diferentes ocupaciones profesiones y regiones en México, la reinserción laboral de los migrantes mexicanos deportados de Estados Unidos y, actualmente, los procesos de digitalización y automatización y sus efectos en el empleo, así como la movilización del conocimiento en ciencias sociales. En dichas áreas ha publicado numerosos trabajos contenidos en libros, artículos y capítulos de libro, además de dirigir tesis de maestría y doctorado. El doctor Hualde es, desde 1990, profesor-investigador en El Colegio de la Frontera Norte en Tijuana, México. María Josefa Santos Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 54 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 55 �¿Cuándo y cómo descubre su vocación por la investigación? CIENCIA DE FRONTERA Lo primero es señalar que yo no sentí una vocación en el sentido etimológico del término, una llamada que viene de algún lugar desconocido, sino que, en realidad, fue una serie de circunstancias la que me llevó a dedicarme a la investigación. Primero, el trasladarme de España a México, y segundo, conocer el Centro de Investigación y Docencia Económica (CIDE), hacer el examen de admisión y ser aceptado en la Maestría en Economía y Política Internacional. Al cursar la maestría tuve como profesor a Lucio Geller, economista kaleckiano de origen argentino, quien al terminar mis estudios me preguntó si me interesaba quedarme en el CIDE. Accedí, con su ayuda y la de otros profesores, como José Miguel Insulza, comencé a investigar sin saber a cabalidad lo que era la investigación, descubriendo por mí mismo, con los consejos de otros colegas y amigos qué es lo que hay que hacer para ser investigador, cómo acceder a determinadas fuentes para recabar información y cómo darle forma a ésta para publicar artículos académicos o capítulos en libro, bueno, los productos convencionales del quehacer académico. Yo no diría que trasladé lo que yo sabía hacer como periodista, que era otra serie de productos como crónicas, reportajes, entrevistas, etcétera, al otro ámbito, pues las exigencias del trabajo académico son diferentes. En éste se sigue una metodología rigurosa, los contextos y los antecedentes son muy importantes; la academia es realmente otro mundo. Con sus rituales y sus liturgias, en la academia los títulos que uno obtiene forman parte de los méritos acumulados. El periodismo es otra cosa en la que lo que cuenta generalmente es la inmediatez, la capacidad de dar la noticia, de escribirla en un lenguaje accesible para el lector. La academia utiliza a veces un lenguaje un poco críptico, aunque esto se está reformulando. De todos modos, mi oficio de redactor me ha sido útil sobre todo por esta exigencia creciente de que el científico comunique los resultados de su trabajo a públicos no especializados cada vez más amplios. la valiosa ayuda de colegas y amigos que encontré en el CIDE, una institución que me aportó mucho en la maestría donde tuve buenísimos profesores, como Luis Maira y Adolfo Aguilar Zinser; economistas como Jaime Ros, entre otros, quienes me ayudaron a entrar en esta nueva trayectoria. De todos modos, en la década de los noventa continué colaborando con la Jornada Semanal, que dirigía Roger Bartra, y en el periódico La Opinión, que se publica en Los Ángeles. ¿Cómo llega al Colef? En el CIDE hice la maestría y estuve como investigador de 1984 a 1990, años muy difíciles en el país por la crisis de la deuda que causó muchos problemas. En ese entonces el director del Departamento de Economía Internacional era Pedro Vuskovic, quien fue ministro en la unidad popular chilena y había otros colegas como Isaac Minian, que después fue director, y Jordy Micheli, con quien he trabajado durante muchos años. En ese periodo fui conociendo, en eventos académicos, a personas de otras instituciones, entre otros a Jorge Carrillo, que estaba en el Colegio de la Frontera Norte. Por una serie de circunstancias personales yo quería salir de la Ciudad de México. Había agotado un ciclo en esta ciudad y Jorge Carrillo me invitó a trasladarme a Tijuana. Además, me atraía vivir en la frontera sin tener ni idea ¿Cómo pasa de las ciencias de información a la Sociología del Trabajo? El periodismo y la investigación en ciencias sociales son campos que comparten fronteras, que tienen ciertas similitudes, pero también diferencias. Tuve que aprender a redactar artículos académicos, a pensar en términos de ciencias sociales y no en términos de periodismo. Eso evidentemente me llevó tiempo y aprendizaje. Aquí también conté con 56 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 57 �CIENCIA DE FRONTERA de lo que ésta era. Cuando llegué encontré algo diferente a lo que me imaginaba. En todo caso inicié el tránsito al Colegio de la Frontera Norte en 1990, justo cuando entraba Carlos Bazdresch como director del CIDE. Él despidió a mucha gente, entre los que no me encontraba yo, pues incluso me dijo que le interesaba mi tesis, un proyecto que apenas comenzaba. Sin embargo, ya estaba convencido de irme y así fue como en abril de 1990 llegué a Tijuana, donde inicié otro capítulo de mi vida académica y personal. En principio cambié de tema de tesis, porque el que tenía era inviable y muy estudiado: las relaciones entre empresarios, gobierno y sindicatos, que tal como estaba planteado era inabarcable. En Tijuana pensé en otras opciones de investigación y decidí hacer un trabajo donde analizara las relaciones de educación-empleo en la industria maquiladora de Tijuana, desde la perspectiva de las instituciones técnicas de educación media superior, como los Centros de Estudio Tecnológico Industrial y de Servicios (CETIS), Centros de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios (CBTIS), el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep) y los Institutos Tecnológicos. La relación educación-empleo me llevó a redactar una tesis con la asesoría de otras personas. Por ejemplo, Eduardo Weiss, quien ya falleció, cuyas observaciones y críticas me ayudaron a construir una estructura coherente. Lorenza Villa Lever también me ayudó mucho porque le presenté un borrador y me animó mucho, pues su lectura fue muy positiva. Y, por supuesto, fue decisivo el trabajo de mi director Ludger Pries. La tesis, después de tantas vicisitudes, fue premio nacional de la Secretaría del Trabajo a la Mejor Tesis de Doctorado. Eso me colocó en el ámbito de la vinculación con la educación técnica, lo cual me llevó a em- 58 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 prender otros trabajos en el ámbito nacional y latinoamericano como parte de la Red Latinoamericana de Educación y Trabajo que lideraban María Antonia Gallart y María de Ibarrola, con quien he tenido la fortuna de colaborar en varios proyectos. Aquél fue también mi primer acercamiento al tema de la maquiladora, la educación y el empleo en la medida en que la pregunta era ¿qué conocimientos y aprendizajes tienen los técnicos medios, los ingenieros empleados en la maquiladora? Hice varios estudios sobre los ingenieros, y ahí me inicié en el tema de la Sociología de las Profesiones, pues estudié a los ingenieros desde esta perspectiva, incluso introduje una cuestión de género. Publiqué varios artículos y trabajos basados en entrevistas con ingenieras en las que encontré que, en muchos casos, eran la primera persona que accedía a un título de educación superior en su familia. Las ingenieras fueron también un ejemplo de las dificultades que tienen las mujeres para desarrollar sus carreras profesionales en esos ámbitos. ¿Cómo armó su red de investigación? Como ya dije, después de la tesis me adentré en otros temas y dimensiones. Al ser el Colef una institución fronteriza exige situar el trabajo en un contexto regional y territorial, tanto en los cursos que se imparten como en las investigaciones que se llevan a cabo. Los trabajos de investigación tienen este referente territorial urbano-regional, Tijuana, Ciudad Juárez y otras ciudades y su relación con Estados Unidos. Con esto en mente estudiamos a los trabajadores y a las empresas ubicadas en esta zona. Comenzamos con estudios sobre aprendizaje organizacional, innovación, etcétera. Hablo en plural porque ahí estaba Jorge Carrillo y otros colegas con los que en ese camino nos asociamos. Trabajamos con investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco como Daniel Villavicencio, Gabriel Dutrenit, Arturo Lara y Mónica Casalet de Flacso. Hicimos un proyecto conjunto para analizar el tema del aprendizaje en la industria maquiladora. Esa colaboración fue muy importante para mí, porque los colegas de la UAM-X aportaron otro bagaje, sobre todo desde el punto de vista teórico, que nos ayudó en este intercambio de ideas durante el trabajo de investigación. Ese fue un proyecto en el que se publicaron varios libros, artículos, etcétera, fruto de varias encuestas y entrevistas que realizamos. Posteriormente quise cambiar de tema y de sector aprovechan- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 59 �CIENCIA DE FRONTERA do la coyuntura de que, en 2001, en Tijuana, y también en Baja California, se constituyó lo que se denominó un clúster de la industria de software. Eran empresas locales de Tijuana y Mexicali muy pequeñas, era otro mundo con empresarios mucho más accesibles. Junto con Redi Gomis hicimos varias encuestas y entrevistas con esas empresas en las que los empresarios nos dieron mucho más acceso y entendimos un poco las dificultades de conformar una colaboración entre empresarios en un ámbito regional, la cual tenía aspiraciones de ser transnacional pues ellos lo que querían era exportar software a California. Este objetivo no se logró y algunos de ellos terminaron exportando a Centroamérica. En cierto sentido era el primer intento de nearshoring hace 20 años cuando nadie hablaba de eso. sobre todo a partir del trabajo pionero de Jorge Carrillo, que algunas de las empresas maquiladoras nos dejaran entrar a las plantas. Tenían un claro recelo con los académicos porque había muchas investigaciones muy críticas con la situación laboral que se vivía, con el tema de los sindicatos, con las condiciones de trabajo, etcétera. En mi caso esa parte no jugó en mi contra porque el tema de la educación les interesaba, específicamente la formación técnica e ingenieril. De hecho había un comité de vinculación en Tijuana que agrupaba a empresas y a agentes de las instituciones educativas y ahí me pidieron un informe sobre las necesidades de ingenieros que habría en los siguientes años, lo que me puso en un aprieto porque no suelo hacer estudios de prospectiva. Decir cuántos ingenieros se van a necesitar en los próximos años es complicado, ¡nadie sabe qué va a ocurrir en los siguientes veinte años! De todas maneras hice un reporte bastante voluminoso acerca de las necesidades de formación, aprendizaje y habilidades que requería el personal técnico en las maquiladoras. Ahí me di cuenta de algo que para otros investigadores puede ser muy obvio: la dificultad que conlleva la relación ente los académicos y otros actores no académicos. Es una relación muy complicada porque sus intereses suelen ser otros, el lenguaje que utilizan es distinto, exigen reportes en tiempos muy rápidos y los investigadores no trabajamos de esa manera. En fin… este asunto que ahora se encuentra en la primera línea de las aspiraciones del Conacyt, lograr incidencia, no se resuelve a partir de la voluntad del investigador, sino que se necesitan muchas otras condiciones, organizativas, financieras y de procedimientos, tanto por parte de la academia como por la de los otros actores. A partir de 2012 llevé a cabo un trabajo sobre precariedad, en conjunto con Rocío Guadarrama de la UAM-Cuajimalpa, un gran reto pues trabajamos de forma colectiva con un grupo de investigadores que adoptó el mismo planteamiento teórico y metodológico para un análisis de la precariedad en distintos sectores económicos. ¿Qué retos tienen los estudios laborales?, ¿cómo se acerca a los trabajadores? Para comenzar tengo que decir que en los primeros trabajos con mucho esfuerzo y tenacidad logramos, 60 Pienso que debe haber una transformación y un diálogo mutuo, porque de lo contrario ese tema va a quedar truncado, digo truncado porque esa vinculación y esa colaboración han existido, y aunque los resultados no han sido siempre fructíferos, hay ciertas experiencias que sí han funcionado. Sobre este tema, bajo el concepto de movilización de conocimientos y sus condicionamientos, estoy trabajando con colegas de la UNAM y del Colef. En esa investigación hemos encontrado esas experiencias fructíferas a las que me refiero, pero también la dificultad de llegar a influir en el diseño y puesta en práctica de políticas públicas. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 61 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cuáles son sus trabajos de vinculación con distintos actores, empresas, instituciones de educación superior y organismos internacionales como Flacso, OIT o CEPAL? Mi primera experiencia de vinculación fue en mi tesis de doctorado, donde me acerqué a otras instituciones de educación que no eran las nuestras: los tecnológicos, las universidades técnicas, conocí ese tipo de instituciones y a los técnicos que trabajaban ahí, eran personas muy jóvenes. Eso ya era una fuente de aprendizaje y me reveló un poco las convergencias y las diferencias que tenemos con estos otros actores que se ubican fuera del mundo de la academia. Creo que con el tiempo ha habido colaboraciones, pero siempre es una tarea complicada en la cual uno tiene que ir aprendiendo en la práctica. Otro tema difícil es que las grandes empresas son muy recelosas de sus secretos, de los temas que son confidenciales. Un ejemplo de ello son las empresas de origen oriental, Samsung y Sony, cuando estuvieron en Tijuana. Abrir esas puertas es una tarea muy difícil. En algún momento lo logramos, entonces cuando decíamos que habíamos entrevistado a 70 empresas maquiladoras parecía fácil, pero en realidad detrás había un trabajo muy complicado. He hecho otros trabajos con organismos internacionales. Por ejemplo, para la Organización Internacional del Trabajo (OIT) hice una investigación a finales de los años noventa sobre las maquiladoras en México y Centroamérica. Invitaron a los investigadores de México porque tenía una industria maquiladora más evolucionada, más madura. Se pensaba que, a lo mejor en unos años, la maquiladora centroamericana sería como la de México. Ese fue el motivo que los llevó a invitar a alguien de México para explicar qué era lo que pasaba. La investigación se tradujo en reportes y otros productos académicos. 62 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Mi colaboración con la CEPAL más reciente fue en tiempos de la pandemia. Ahí me invitaron a hacer un trabajo sobre brechas de género pues les interesaba saber qué ocurría con el trabajo de las mujeres en los sectores exportadores de América Latina. Sectores que abarcan desde la industria automotriz hasta algunos clústeres de productos médicos como los que existen en República Dominicana y en México. Tuvimos un grupo de investigadoras e investigadores que están en este tema y ahí lo que hice con Guillermo Ayala, un exalumno muy capaz, fue revisar muchas bases de datos, tanto de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) como de otras fuentes, e intentar detectar cuáles eran las brechas de género en los sectores exportadores de México. Eso se publicó recientemente en un libro, sobre brechas de género, donde hay estudios de Chile, de República Dominicana y de otros países bajo el enfoque de las cadenas globales de valor. También durante la pandemia, por invitación de Juan Pablo Pérez-Sainz, de Flacso Costa Rica, colaboré en un libro sobre jóvenes donde desarrollé el tema de las trayectorias laborales en los call center. En cuanto a mi trabajo con las maquiladoras y con las empresas de software, creo que en este último proyecto tuvimos más la oportunidad de interactuar con los empresarios. A ellos les interesó lo que hicimos, incluso retomaron nuestros trabajos. Posteriormente investigamos sobre algunos temas del ProSoft que, en mi opinión, ha sido el único ejemplo de política industrial en México en los últimos años. No estoy seguro de que nuestros resultados tuvieran alguna influencia o modificaran la manera de trabajar de los pequeños empresarios, creo que francamente no. Aunque hay algunos casos interesantes de uso del trabajo académico. Por ejemplo, Jorge Carrillo y yo hicimos un estudio sobre la maquiladora aeronáutica o aeroespacial, para mi sorpresa, se basaron en él para diseñar una maestría en ingeniería aeronáutica. Esos son resultados de vinculación no previstos, ¿no? En el sentido de que lo que tú hiciste circula por ahí y en algún momento se concreta en un insumo para un programa de maestría. Eso para mí fue una sorpresa agradable. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 63 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué le ha dado el Colef al doctor Hualde y usted qué le ha dado al Colef? El Colegio de la Frontera Norte ha sido mi lugar de trabajo donde he hecho la mayor parte de mi carrera académica. El Colef, como todas las instituciones educativas en México, ha tenido altibajos. Ha habido momentos en los cuales su gestión ha sido inclusiva, hemos tenido cuerpos colegiados que funcionaban bastante bien. Por el contrario, en otros momentos ha sido más centralizada y restrictiva. Los centros públicos de investigación en México han tenido como reto la institucionalización, la creación de cuerpos colegiados, una administración orientada a la investigación, docencia y vinculación, pero creo que el concepto fundamental es la inclusión, el respeto a los distintos enfoques, metodologías e incluso ideologías, pues la academia es diversa y plural. De todos modos, el Colegio ha sido para mí un espacio, una institución que me ha permitido desarrollar distintos proyectos de investigación y dirigir tesis interesantes. Como parte del Colef he podido relacionarme con personas de otras instituciones, tanto aquí como fuera de México que reconocen el prestigio y la influencia de la institución. Por esas características el Colegio ha sido importante para mí. Por ello es 64 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 fundamental preservar estos centros públicos de investigación con todas las potencialidades que tienen, pues han sido muy importantes en el país y, sin duda, es necesario fortalecerlos bajo esta perspectiva plural que mencionaba anteriormente. Hay que trabajar con la idea de que los cuerpos colegiados son muy relevantes, que el diálogo entre autoridades e investigadores es indispensable y que el financiamiento no puede restringirse a unas pocas áreas prioritarias. ¿Qué es lo que yo le he dado? Bueno, pues lo que le dan todas las personas que asumen una responsabilidad: el trabajo cotidiano durante más de 30 años con el aprendizaje que uno va adquiriendo sin pensar que hay una actitud heroica en las cosas que hago. Es una responsabilidad que uno asume en una profesión específica, en un contexto regional y nacional, y de ello puede beneficiarse la institución; de este tipo de trabajo que muchos de nosotros hemos hecho a lo largo de los años, de este empeño colectivo por crear conocimiento riguroso acerca de una realidad específica, en este caso la frontera de México con Estados Unidos. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad Ecológica La contaminación del aire y los riesgos a la salud Pedro César Cantú-Martínez* * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 66 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Debido a que altera el equilibrio de los ecosistemas, la contaminación del aire tiene un impacto en los humanos y en las poblaciones silvestres. Las personas, los animales y las plantas están expuestos a distintas composiciones tóxicas que provienen de procesos productivos, manufactureros y el quehacer cotidiano (Cantú-Martínez, 2019). Hay cientos de partículas en los procesos químicos industriales, generación de pesticidas, electricidad, hidrocarburos, acero, emisiones de automotores y aspectos de la vida cotidiana; cuando éstas se producen, se emiten o eliminan en el medio ambiente entran en contacto con otras y aumentan su toxicidad. En ese sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que tan sólo la quema de combustibles sólidos en interiores y exteriores contribuyó en alrededor de 83,000 de los aproximadamente 249,000 fallecimientos prematuros en América Latina en 2016 (OPS, 2023). Del mismo modo, asevera que los contaminantes tienen un potencial impacto negativo en el cambio climático y con efectos en la salud de personas y ecosistemas. En otras palabras, cualquiera podría verse afectado. Muchos académicos afirman que la mala calidad del aire daña la salud y el medio ambiente. Aunque hay muchos impactos negativos en las personas, el principal se genera en los sistemas cardiovascular y respiratorio. Entre las manifestaciones encontramos tos, sibilancias y exceso de mucosidad en las vías aéreas, bronquitis, asma, enfisema y cáncer (CFPRS, 2017). En resumen, las partículas sólidas suspendidas, menores a dos micras, escapan a los filtros y penetran en los alvéolos pulmonares, obstruyéndolos, convirtiendo dicho órgano en el más perjudicado. Por otra parte, la hipoxemia de los glóbulos rojos puede llevar a enfermedades cardiovasculares como aterosclerosis, constricción de las arterias coronarias, formación de coágulos sanguíneos. Adicional al desgaste en los humanos, hay menoscabo en animales y plantas. Por ello la corrupción del aire ha retomado importancia en las agendas internacionales sobre medio ambiente y salud, por lo que la ONU (2022) se ha pronunciado a favor de encontrar la manera de reducir el conflicto que causa muertes y morbilidades. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA En el presente trabajo pretendemos abordar qué es la contaminación atmosférica, la numeralia de sus consecuencias y los principales agentes; finalmente concluiremos con algunas consideraciones finales. ¿QUÉ ES LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE? El aire es un recurso sumamente importante, es básico para los seres vivos. Se trata de una mezcla de gases que rodea la atmósfera terrestre y perdura dentro del planeta por la fuerza de gravedad. Está constituido mayormente por oxígeno y nitrógeno; así como por cantidades variables de argón, helio, vapor de agua y bióxido de carbono (González, 2016). En promedio, “nuestros pulmones filtran diariamente 15 kg de aire atmosférico” (González, 2016:503), la cantidad que inspiramos para subsistir. Por ello, la impureza de este elemento es uno de los desafíos más importantes. ¿A qué nos referimos con contaminación? Es cuando una sustancia o elemento, extraño o no al sistema natural, se encuentra en niveles que alteran las condiciones que afectan el equilibrio ecológico o bien la calidad del sistema receptor. De tal manera que su naturaleza fisicoquímica o biológica promueva un desgaste en los elementos vivos. Éstos son de carácter gaseoso, sólido o líquido (Jorquera, 2015). Así, el campo semántico del que hablamos se refiere a la presencia de sustancias en la atmósfera en cantidades que causan molestias o representan una amenaza para la condición sanitaria de las personas y otros seres. Éstas pueden ser de cualquier tipo y dañar diversos materiales, dificultar la visibilidad o llanamente emitir olores desagradables. En el caso que nos atañe, la principal fuente de deterioro en la actualidad es la liberación de gases de efecto invernadero, que comenzó hace poco más de 200 años con el advenimiento de la Revolución Industrial (Baird y Cann, 2018). Es importante señalar factores adicionales, como la producción de energía a partir de combustibles fósiles: carbón, petróleo –incluyendo su extracción, transformación y refinación– y derivados del también denominado oro negro. En todo caso, se puede asegurar que el problema tiene su génesis en la actividad humana, y no se trata de un inconveniente de trascendencia local o regional, sino de cobertura global, porque los contaminantes que se expulsan al entorno se trasladan a otras partes del orbe y quebrantan su calidad en lugares muy lejanos. 68 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Entre las causas –como ya lo mencionamos– que promueven el enrarecimiento encontramos a las industrias, debido a que los procesos de transformación se han acelerado en la época moderna. Esto se ha convertido en un conflicto social pues la construcción de empresas manufactureras en todo el mundo se ha vuelto en ciertos momentos necesaria para satisfacer la creciente demanda como resultado del aumento del consumo humano de bienes. Figueroa (2013:30) indica que: “En el caso particular de América Latina, existe evidencia empírica sobre la degradación del medio ambiente ocurrida en el largo periodo del crecimiento económico desde la década de 1940”. Además: Según el físico Richard Muller, la cantidad de CO2 se mantuvo constante en 280 ppm entre el año 800 de la era cristiana y los últimos años decimonónicos, pero en el último siglo trepó a 380 ppm, registrando un aumento de 36%. Si se continúa quemando combustibles fósiles habrá aún más CO2. Entre las formas en que la actividad humana genera dióxido de carbono se destacan la quema de combustibles fósiles y la destrucción de extensas áreas forestadas (Figueroa, 2013:30). Por lo tanto, la contaminación es endógena y promovida indiscutiblemente por los procesos de producción emanados de una actividad incesante de carácter económico en todo el mundo. ANTECEDENTES Y NUMERALIA El Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental (por sus siglas en inglés NIEHS), argumenta que dicho problema afecta a los pulmones, y agrega que está implicado en la aparición de enfisema, asma y otros padecimientos de orden respiratorio relacionados con enfermedades obstructivas crónicas (NIEHS, 2023). En tanto, en lo referente a los males cardiovasculares, el material particulado que se encuentra en suspensión, al respirarse perjudica directamente el buen funcionamiento de los vasos sanguíneos; ahora bien, se ha encontrado correspondencia entre los óxidos de nitrógeno y el riesgo de derrame cerebral en mujeres posmenopáusicas. Esta misma dependencia ha documentado que vivir cerca de carreteras o vialidades altamente transitadas, o bien exponerse a cloruro de metileno (un desengrasante, disol- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA madurez en los sistemas inmunológico y respiratorio. Lo anterior se ha comprobado al observar que la exposición a contaminantes atmosféricos en las grandes ciudades está ligada a un aumento de ingresos hospitalarios por estos motivos y procesos asmáticos agudos (Ortega-García et al., 2020). Asimismo, Clofent et al. (2021) argumentan que hay suficientes evidencias epidemiológicas que demuestran la asociación entre la mala calidad de aire y el cáncer de pulmón; al vincular el incremento de las partículas suspendidas estas tasas crecen, y así lo exhiben estudios llevados a cabo en Europa, Estados Unidos y Asia. La OMS (2023a) señala que durante 2019, 99% de la población coexistía en sitios que no cumplían con los estándares y asevera que ese mismo año: vente de plásticos y removedor de pintura), son factores de cáncer de mama, particularmente en mujeres. Asimismo, ha demostrado la relación del benceno en la generación de leucemia y cáncer en personas expuestas a éste. Por otra parte, Romero, Digo y Álvarez (2006:8) mencionan: Entre los principales contaminantes con capacidad de afectar la salud de los individuos están los que provienen de emisiones primarias o transformaciones atmosféricas. Los vehículos automotores son la fuente más importante de algunos de estos contaminantes, en particular el monóxido de carbono, óxidos de nitrógeno, hidrocarburos no quemados, ozono y otros oxidantes fotoquímicos, plomo y, en menor proporción, las partículas suspendidas totales de bióxido de azufre y los compuestos orgánicos volátiles. 70 …aproximadamente 37% de las muertes prematuras relacionadas con la contaminación del aire exterior se debieron a cardiopatías isquémicas y accidentes cerebrovasculares, 18 y 23% de las muertes se debieron a enfermedades pulmonares obstructivas crónicas e infecciones respiratorias agudas, respectivamente, y 11% de las muertes se debieron a cáncer de las vías respiratorias (OMS, 2023a, párr. 9). En consonancia, Oyarzún y Valdivia (2021:104) aducen que el impacto es manifiesto cuando: …la exposición temprana a CA [contaminación del aire] expone a la población pediátrica a presentar menores valores basales de función pulmonar. Así, en el caso de desarrollar patología como una enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), estos futuros adultos enfrentarán esta enfermedad con menores valores de función pulmonar que la población no expuesta tempranamente a CA. De esta manera, la alteración del aire en las urbes representa una amenaza seria para las condiciones de salud de infantes y jóvenes, un factor predisponente de morbimortalidad en etapas tempranas, sobre todo por la falta de CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Además, asegura que es en las naciones de mediano y bajo ingreso, donde existe una mayor carga de dolencias producto de este mal, dado que 89% de las muertes contempladas como prematuras (cerca de 4.2 millones) ocurren en estos países. Al mismo tiempo, se ha documentado que 7 millones de personas fallecen al año debido a las secuelas de exposición a las partículas finas suspendidas (OMS, 2023b). Es por eso que continúa siendo una situación peligrosa y un reto cuya solución tiene características globales. PRINCIPALES CONTAMINANTES El gran despliegue de la Revolución Industrial durante los dos últimos siglos ha traído ventajas indiscutibles, pero también ha tenido impactos que han acrecentado los riesgos sobre la calidad de vida y salud. Esto también ha deteriorado paulatinamente el entorno natural, sin duda un gran desafío para la humanidad. Aspectos que se vinculan al consumo de recursos cada vez mayor, siendo el aire uno de los medios vitales más perjudicados por el desarrollo y progreso social. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Los contaminantes atmosféricos primarios son aquéllos que se liberan llanamente, mientras que los secundarios se crean por reacciones químicas o fotoquímicas con éstos. En tal sentido, el clima local y la composición atmosférica –en el momento– tienen un fuerte impacto en la creación de los secundarios (ozono y otros aerosoles oxidativos). Los óxidos de azufre, de nitrógeno, amoníaco, monóxido de carbono, clorofluorocarbonados y polvo fino formado por diferentes minerales constituyen la mayoría de las partículas en suspensión (Metcalfe y Derwent, 2014). Mientras los metales pesados (mercurio, plomo, cadmio y arsénico) representan los otros contaminantes primarios importantes. Además de los llamados compuestos orgánicos volátiles, los hidrocarburos aromáticos policíclicos y algunos persistentes (dioxinas y furanos). Todos éstos son emitidos por las actividades productivas del ser humano; sin embargo, aunque han sido normadas sus emisiones, las consecuencias se siguen manifestando en la salud de las personas y en el entorno natural, quizás no de manera aguda, pero sí crónicamente. Estos niveles regulados permiten evaluar la calidad del elemento en función de las concentraciones. Y mediante un monitoreo constante se pueden modelar escenarios para su mejora. 72 La OMS ha publicado las guías actualizadas sobre la condición del aire, resultado de un reajuste a las formuladas en 2005. Éstas contienen los siguientes parámetros respecto al material particulado, ozono, dióxido de nitrógeno, de azufre y monóxido de carbono. En exposiciones anuales de material particulado menor a 2.5 micras ahora es de 5 microgramos por metro cubico (antes eran 10), en material particulado menor a 10 micras es de 15 microgramos por metro cúbico, mientras anteriormente eran 20. También en exposición los límites de óxidos de nitrógeno son ahora 10 microgramos por metro cúbico, precedentemente marcaban 40. En exposición a 24 horas, los límites de óxidos de azufre y monóxido de carbono ahora son de 40 y 4 microgramos por metro cúbico, respectivamente, cuando antes se permitían 50 y 7 (WHO, 2021). Estas disposiciones requieren que en las naciones, desarrolladas y en desarrollo, intensifiquen el empeño en la creación de políticas públicas (con base en las sugerencias de la OMS) con el objetivo de zanjar la contrariedad; asimismo, efectuar mayores exámenes de las reacciones a los impactos negativos que esto conlleva, transijir para observar la efectividad de las pautas internacionales y así poder mejorar las instrumentaciones y reglamentaciones con las que se combate y regula tal eventualidad. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CONSIDERACIONES FINALES Por lo antes expuesto es que las naciones, con sus instituciones gubernamentales (en distintos ámbitos jurisdiccionales), deberían enfocarse en el marco referencial de cuenca de aire. Esencialmente organizarse y constituir una alianza que busque la reducción de las emisiones atmosféricas de todas las fuentes (puntuales y móviles), contando con la implementación de procesos oficiales de coordinación entre autoridades, con el apoyo y colaboración del sector académico y científico. Ya que hay bastante certeza de que la contaminación del aire no distingue fronteras o circunscripciones geográficas. Nadie puede negar que la contaminación ahora representa una seria amenaza. Encarna, además, un peligro para todos, incluidas las generaciones futuras, niños, adultos mayores o cualquier otra persona que ostente una condición comprometida, ya que los padecimientos suelen agravarse por sus efectos, y los convierte en un grupo altamente vulnerable. Pareciera que vamos por el camino equivocado y nos conformamos con respirar aire enrarecido, debemos tener en cuenta que esto aumenta el riesgo de morir; la sociedad, gobernantes y líderes públicos deben asumir con urgencia el desafío de la mala calidad de este elemento, que está íntimamente relacionada con el cambio climático. Es así como se requiere de alianzas inéditas estructuradas en el marco internacional en esta materia, primordiales para conseguir cambios globales que incidan en la conducta, en la conciencia del tejido social, que los lleve a ocuparse de una relación vital que alcance la salud humana, ambiental y el desarrollo sustentable. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA REFERENCIAS Baird, C., y Cann, M. (2018). Química ambiental . Barcelona: Ed. Reverté. Cantú-Martínez, P.C. (2019). Hacer frente a la contaminación del aire. Ciencia UANL. 22(95):46-53. Clofent, D., Culebras, M., Loor, K., et al. (2021). Contaminación ambiental y cáncer de pulmón: el poder carcinogénico del aire que respiramos. Archivos de Bronconeumología. 57(5):317-318. Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (2017). Efectos a la salud por la contaminación del aire ambiente. Disponible en: h t t p s : // w w w . gob.mx/cofepris/ a c c i o n e s - y - p ro g r a m a s/3- e fe c tos-a-la-salud-por-la-contaminacion-del-aire-ambiente Figueroa, A. (2013). Crecimiento económico y medio ambiente. Revista CEPAL . 109:29-49. González, L. (2016). Manual técnico de medioambiente y desarrollo sustentable. Madrid: Ed. Cultural. Jorquera, H. (2015). I ntroducción a la contaminación atmosférica. Santiago de Chile: Ediciones Universidad Católica de Chile. 74 Metcalfe, S., y Derwent, D. (2014). Atmospheric Pollution and Environmental Change. New York: Routledge. National Institute of Envairomental Health Sciencies. (2023). La contaminación del aire y su salud. Disponible en: https://www.niehs. nih.gov/health/topics/enfermedades/contaminacion/index.cfm Organización de las Naciones Unidas (2022). 17 objetivos para transformar nuestro mundo. Disponible en: https://www. un.org/sustainabledevelopment/es/ Organización Mundial de la Salud. (2023a). Contaminación del aire ambiente (exterior). Disponible en: https://www. who.int/es/news-room/ fact-sheets/detail/ambient-(outdoor)-air-quality-and-health Organización Mundial de la Salud. (2023b). Nueve de cada diez personas de todo el mundo respiran aire contaminado. Disponible en: https://www.who.int/es/ news/item/02-05-2018-9-out-of-10-people-worldwide-breathe-polluted-air-butmore-countries-are-taking-action Organización Panamericana de la Salud. (2023). Calidad de aire. Disponible en: https://www.paho.org/es/temas/calidad-aire Ortega-García, J.A., et al. (2020). Contaminación atmosférica urbana e ingresos hospi- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 talarios por asma y enfermedades respiratorias agudas en la ciudad de Murcia (España). Anales de Pediatría. 93(2):95-102. Oyarzún, M., y Valdivia, G. (2021). Impactos en la salud de la contaminación del aire. Rev. Chil. Enferm. Respir. 37:103-106. Romero, M., Diego, F., y Álvarez, M. (2006). La contaminación del aire: su repercusión como problema de salud. Revista Cubana de Higiene y Epidemiología. 44(2):1-14. World Health Organization. (2021). WHO global air quality guidelines. Particulate matter (PM2.5 and PM10), ozone, nitrogen dioxide, sulfur dioxide and carbon monoxide. Geneva: World Health Organization. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122 noviembre-diciembre 2023 75 �Ciencia en breve De sueños y azúcares CIENCIA EN BREVE LUIS ENRIQUE GÓMEZ VANEGAS* *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: luis.gomezv@uanl.mx Cuántas veces no hemos escuchado a una mamá regañando a su hijo: “No tomes tanto refresco porque te va a hacer daño”. Pues bien, casi siempre, ella tiene razón, y es que la ingesta de azúcar se halla implicada en el auge de casos de obesidad, diabetes tipo 2 y complicaciones cardiometabólicas. Los más importantes organismos de salud (por ejemplo la OMS), han recomendado que su consumo (añadido y libre) se reduzca por debajo de 5-10% del total calórico diario. En ese sentido, las bebidas azucaradas son una de las principales fuentes de azúcares añadidos, por eso se han convertido en el objetivo de las iniciativas de salud pública orientadas a fomentar dietas más sanas. Un equipo internacional ha realizado una revisión sistemática y metaanálisis de estudios de cohortes prospectivos en correspondencia a la sustitución de bebidas azucaradas por otras sin o con pocas calorías y la aparición de complicaciones cardiometabólicas. Los resultados arrojan que tomar bebidas de esta índole se vincula a una disminución de peso corporal. Además, se relacionó con una menor ganancia ponderal y a un riesgo más bajo de desarrollar obesidad, padecimientos coronarios, enfermedades cardiovasculares y mortalidad total. 76 La revisión, titulada “Relation of Change or Substitution of Low- and No-Calorie Sweetened Beverages With Cardiometabolic Outcomes: A Systematic Review and Meta-analysis of Prospective Cohort Studies”, publicada en Diabetes Care, aporta datos importantes y resume la evidencia científica existente hasta el momento, además demuestra el beneficio que presentan las bebidas edulcoradas con pocas calorías o ninguna como una alternativa a las azucaradas (fuente: CIBEROBN). Y si hablamos de males cardiacos, déjame contarte acerca de las amiloidosis, un grupo de dolencias en las que diferentes proteínas se pliegan anormalmente, se asientan en los tejidos y acaban comprometiendo su función. Estos depósitos pueden ser locales o sistémicos. Aunque apenas un cuarto de siglo atrás no era muy popular, en la actualidad se considera la TTR (por depósito de la proteína transtiretina) la forma más frecuente asociada al envejecimiento. Conocida como amiloidosis cardíaca senil, hoy sabemos que se encuentran en varios órganos y tejidos, antes de que se manifiesten señales cardíacas graves. El diagnóstico temprano de ésta es difícil debido a que algunos de sus síntomas se superponen y confunden a menudo CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 con manifestaciones habituales del envejecimiento. Por eso, en cierto modo, ha sido una enfermedad “fantasma”. Una investigación reciente ha comprobado que la próstata es uno de los órganos en que se deposita amiloide en los casos confirmados (sobre todo de tipo TTR), algo muy poco sabido. Los especialistas encontraron, de manera incidental, depósitos en biopsias de próstata de 40 pacientes, de entre miles practicadas por sospecha de cáncer prostático (2001 y 2022). El estudio inmunohistoquímico confirmó el hallazgo y determinó el patrón de amiloide en más de 80% de los casos: en su mayoría correspondía a TTR. Sólo cuatro pacientes contaban con un diagnóstico previo de amiloidosis sistémica (todos ellos no TTR). Además de poner de manifiesto que la próstata es una diana en relación con los depósitos de amiloide, el trabajo “Clinical relevance of amyloid in prostate samples: a report on 40 patients”, publicado en Histopathology, también pretende contribuir a difundir el cuadro clínico que cursa con sintomatología musculoesquelética y neurosensorial y remarcando que no todos los pacientes con este pedecimiento tienen afectación cardíaca (fuente: IDIBELL). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Por otro lado, pero en el mismo tema, las diferencias en la salud entre individuos en etapa de vejez son consecuencia de las predisposiciones genéticas y las respuestas fisiológicas al estilo de vida, la alimentación o la calidad del sueño a lo largo de su existencia. La edad cronológica refleja los peligros de morbilidad y mortalidad. Sin embargo, sólo es un cuadro aproximado del deterioro fisiológico. Una alternativa es atender la edad biológica, que muestra el cambio acumulado que se refleja en los contrastes de los principales sistemas fisiológicos. Un equipo internacional ha propuesto dos vías con el objetivo de evaluar la edad biológica y predecir la esperanza de vida de una persona con más exactitud y más fiabilidad que las técnicas convencionales: la estimación dependiente y la no-dependiente. En ambos casos, el deterioro se obtiene a través de un modelo de ecuaciones estructurales (una técnica de análisis estadístico multivariante) y se enlaza con información adicional. En la dependiente, el deterioro se liga con el riesgo de morir, de tal manera que la edad biológica obtenida es un indicador muy preciso de muerte prematura, y con diversas advertencias de indisposiciones futuras, por ejemplo, la amenaza de tener una discapacidad o una afección cardiovascular. Por su parte, en la no-dependiente, se asocia con la edad cronológica para estimar la biológica y no hacen falta referencias adicionales. En la investigación se ha empleado la base de datos relacionada con salud más grande de Estados Unidos, la National 77 �CIENCIA EN BREVE Health and Nutrition Examination Survey, que incluye información de 9,389 hombres y mujeres de 30 a 75 años, que fueron entrevistados en el lapso 19881994, y a lo largo de ese periodo se les hicieron mediciones de parámetros de salud. Además, se les hizo un seguimiento general hasta diciembre de 2015 y así saber cuántos de ellos habían fallecido. Las cifras aportan datos relevantes sobre la esperanza de vida a partir de los 65. Desde de esa etapa, cuando la edad biológica supera en uno a la cronológica, supone una reducción de la esperanza de vida en torno a dos años. Si la biológica es cinco años superior, la disminución lo es más, llegando a vivir en promedio nueve años menos. Lo sorprendente ha sido comprobar cómo pequeños incrementos en la edad biológica con respecto a la cronológica se traducen en un considerable riesgo de morir. Aunque el estudio, publicado en PNAS Nexus bajo el título “Modeling biological age and its link with the aging process”, no incluye indicadores epigenéticos en la estimación de la edad biológica, los especialistas mencionan que su método posee el potencial de poder añadir dicha información y lograr así importante precisión (fuente: CSIC). 78 Ahora que tocamos el tema del tiempo de vida, alguna vez te has preguntado cuándo fue que aprendimos a hablar, me refiero al momento en la historia. Un análisis ha profundizado en los detalles de la transformación anatómica mediante la cual la evolución condujo a la aparición de nuestra capacidad de emitir palabras. Los datos aparecen en la revista Sciencie, con el título “Evolutionary loss of complexity in human vocal anatomy as an adaptation for speech”, e incluyen un descubrimiento llamativo. Nuestra producción vocal se basa en los mismos fundamentos acústicos y fisiológicos que en otros vertebrados terrestres: el aire de los pulmones impulsa la oscilación de pliegues vocales en la laringe. Sin embargo, hablar presenta varias peculiaridades distintivas. Las oscilaciones de nuestros pliegues son mucho más constantes y carecen de las fluctuaciones irregulares y las transiciones de frecuencia abruptas comúnmente vistas en los demás mamíferos. Combinados con un control neuronal mejorado, dichos atributos crean la amplia gama de sonidos que caracterizan el habla y el lenguaje hablado. Sin embargo, identificar las adaptaciones evolutivas que dieron lugar al proceso ha sido un desafío. Usando imágenes obtenidas por resonancia magnética y tomografías computarizadas, los autores examinaron las laringes de 29 géneros y 44 especies de primates, descubriendo en todos los taxones no humanos una membrana vocal totalmente ausente en éstos. Tras observar la acción de ésta durante las vocalizaciones de los primates, desarrollaron modelos anatómicos y fonales para comparar los efectos acústicos de la vibración. La membrana (específicamente su pérdida evolutiva) tuvo como consecuencia la fuente vocal estable de los seres humanos y posibilitó la capacidad de generar sonidos diversos y ricos en armonías. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Lo que hace que el trabajo sea especialmente valioso es el hallazgo de que fue una simplificación, en lugar de un aumento de complejidad, lo que permitió que la anatomía laríngea adquiriese las particularidades necesarias que facilitaron el habla compleja (fuente: AAAS). Y si de descubrimientos se trata, a ver qué te parece el siguiente: el artículo “A novel role for the lateral habenula in fear learning”, publicado en Neuropsychopharmacology, revela el papel clave de una región cerebral en el condicionamiento del miedo y sienta las bases para ubicarla como blanco terapéutico. La habénula lateral, una estructura cerebral poco analizada, desempeñaría un papel fundamental en el condicionamiento pavloviano del temor. Los resultados, que apuntan a la comprensión de su funcionamiento, contribuirían hacia el avance del tratamiento de patologías asociadas a su expresión: fobias, trastornos de ansiedad, estrés postraumático, etcétera. Existen dos clases de miedos, los innatos y los aprendidos. Este último, y la creación de recuerdos aversivos, han protagonizado la investigación del papel de la habénula lateral. Se sabe que ésta participa en la codificación de eventos negativos. Es decir, si algo no nos gusta se enciende. e x perimento de Pavlov en el que observó la salivación canina frente a un estímulo que anunciaba comida, aquí se trató de un refuerzo negativo. El estudio abordó de qué manera esa estructura se relaciona con la configuración de recuerdos de horror; se siguió el condicionamiento pavloviano, un paradigma de aprendizaje según el cual se origina la unión de dos estímulos. Sin embargo, a diferencia del CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 En el curso del entrenamiento se presentó ante un modelo murino un tono que anticipaba una pequeña descarga eléctrica de un segundo, un protocolo que no causa alteraciones temporales ni permanentes en el sujeto de análisis. En paralelo, fue preciso utilizar técnicas farmacológicas 79 �ibuprofeno, de los cuales se elaboran anualmente unas cien mil toneladas. La trementina es un material sostenible que no se encuentra sujeto a las fluctuaciones de precio del petróleo. CIENCIA EN BREVE y optogenéticas que la activaran y silenciaran temporalmente mientras se llevaban los experimentos con el modelo animal. El objetivo fue evaluar la participación de esta región del cerebro en el condicionamiento. Lo que encontraron fue que si no se halla, los dos aprendizajes (tono y contexto) no se suscitan en forma separada, sino en conjunto. Lo que sugiere que la estructura analizada participaría en el condicionamiento del pánico. Los expertos esperan que este enfoque de “biorrefinería” más sostenible haga innecesarios los compuestos derivados de combustibles fósiles (fuente: NCYT). A mí algunos medicamentos me adormilan. Pero no sólo éstos, de hecho, no sé a ti, sé que a muchos sí, en los días calurosos del verano, alrededor del mediodía, y más si hace calor, a menudo nos da pereza y ésta acaba desembocando en somnolencia. En ciertos lugares del mundo, tomar una siesta al mediodía es una costumbre social ampliamente seguida. Allí, en las horas más calurosas, diversos establecimientos comerciales cierran y bastante gente duerme o por lo menos se relaja. Resulta que la Biología, y no sólo la cultura, se encuentran detrás de esto. De cara al futuro, los expertos se proponen continuar explorando la hipótesis de generalización del miedo y las implicaciones de la habénula lateral en el desarrollo (fuente: CONICET). Y si se trata de fármacos, quizá no sea muy conocido el hecho de que muchos de éstos son confeccionados empleando precursores químicos derivados del petróleo, lo que supone un reto en aras de la sostenibilidad en una época en la que cada vez se tiende más a respaldar el abandono de combustibles fósiles que contaminan la Tierra y mitigar el calentamiento global. En la revista ChemSusChem apareció el artículo “Sustainable Syntheses of Paracetamol and Ibuprofen from Biorenewable β-pinene”, con un método de obtención de fármacos comunes (paracetamol e ibuprofeno), sin requerir del petróleo. La vía alternativa pasa por una sustancia presente en los pinos. Concretamente, los científicos han desarrollado un método que obtiene una gama de precursores farmacéuticos a partir 80 del beta-pineno, una sustancia biorrenovable componente de la trementina, un subproducto de la industria papelera, de la cual se extraen alrededor de 350,000 toneladas por año en el mundo. Valiéndose del beta-pineno, los autores lograron procesar dos analgésicos de uso muy común: paracetamol e ibuprofeno. También sintetizaron con éxito más precursores: hidroxiacetofenona (aprovechada en fármacos betabloqueantes), salbutamol (un inhalador que trata el asma) y otros compuestos ampliamente utilizados en perfumería y en productos de limpieza. La cantidad de trementina que la industria mundial genera es suficiente para cubrir la demanda anual de paracetamol e CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 La temperatura afecta a toda la gama de comportamientos típicos: cuánto comemos, el ciclo de sueño y vigilia. No es raro que nos cueste más dormir en una noche calurosa de verano y levantarnos de la cama en las mañanas más frías. Pero sobre el vínculo entre las neuronas sensoriales y las que controlan dicho ciclo hay todavía demasiadas cosas que no se comprenden. fluye en nuestro nivel de somnolencia. En “A thermometer circuit for hot temperature adjusts Drosophila behavior to persistent heat”, publicado en Current Biology, se ha comprobado que las moscas de la fruta están preprogramadas para echarse una siesta a mitad del día. Este trabajo es el primero en identificar receptores de “calor absoluto” en la cabeza de las moscas. Esos receptores responden a temperaturas superiores a los 25°C, la favorita de estos insectos, y también de algunos humanos. No es de extrañar que sea así, la mosca de la fruta común (Drosophila ) ha colonizado casi todo el planeta, estableciendo un estrecho vínculo con nosotros. Los investigadores descubrieron que las neuronas del cerebro de la mosca que reciben información con respecto al calor integran un sistema más amplio que regula el sueño. Si el circuito que reacciona a éste está activo, las células que promueven la somnolencia del mediodía permanecen así más tiempo, lo que da lugar a un aumento del adormecimiento alrededor de esa hora y mantiene a las Drosophila inactivas en un rincón en lugar de volando a pleno sol (fuente: Amazing). Al respecto, un equipo ha encontrado algunas pistas relacionadas con lo que ocurre cuando la temperatura del ambiente in- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Continuando con el tema del sueño, se sabe que no dormir suficiente tiene que ver con un riesgo grande de padecer trastornos cardiovasculares, depresión, diabetes, hipertensión y mortalidad en general. Ahora, en un trabajo reciente, titulado “Sleep loss leads to the withdrawal of human helping across individuals, groups, and large-scale societies”, y que aparece en PLoS Biology, se ha examinado la cuestión de hasta qué punto el no haber dormido bien influye en la generosidad que mostramos con quien necesita asistencia. En una serie de experimentos, los científicos colocaron 24 voluntarios sanos en un aparato de resonancia magnética funcional (fMRI), escanearon sus cerebros tras ocho horas de sueño y después de una noche en vela. Descubrieron que las áreas que conforman la red de la teoría de la mente, que se acciona si se empatiza o se intenta comprender los deseos y necesidades de otros, estaban menos activas después de no dormir. En otra serie hicieron un seguimiento de la calidad del sueño de más de 100 individuos a lo largo de tres o cuatro noches. En ese lapso, los investigadores midieron cuánto durmieron los sujetos, la cantidad de veces que se despertaron y luego evaluaron su deseo de apoyar a los demás, por ejemplo, mantener abierta la puerta de un ascensor para que alguien logre ingresar, realizar voluntariado o socorrer a un desconocido herido en la calle. Los especialistas constataron que la poca calidad el 81 �CIENCIA EN BREVE ganadería tradicional abastezca de suficiente carne a una población que aumenta año tras año. Los recursos naturales utilizados en su producción son finitos y se aprovecharían muchísimo mejor si hubiera un método alternativo con un bajo uso de éstos. La carne alimenticia cultivada directamente, sin recurrir a los animales, es decir, “sintética”, sería una vía revolucionaria para conseguirlo y es un campo en el que se han obtenido grandes avances últimamente. sueño durante una noche predecía una disminución significativa del deseo de ayudar al día siguiente. Aquéllos que habían dormido mal eran los más reacios a auxiliar a gente en apuros. En la tercera parte se cotejaron datos de una base de 3 millones de donaciones benéficas en Estados Unidos (20012016); se constató que éstas, en la semana posterior al inicio del horario de verano, cuando los residentes de la mayoría de las entidades adelantan sus relojes y pierden una hora, cayeron 10%, baja que no se observó en las que no cambiaron sus horarios ni en tanto volvieron al estándar en otoño (fuente: NCYT). 82 Y qué decir cuando lo que te despierta es el olor de un rico desayuno que paladeas aun antes de verlo, y es que la percepción del gusto se realiza gracias a la presencia en la cavidad oral de receptores capaces de hallar componentes nutricionales o no nutricionales de la comida. ¿Sabías que existen cinco sabores principales?: dulce, salado, ácido, amargo y umami, y que cada uno es decodificado por una clase de receptor. Al respecto, un grupo ha de científicos bado que comproces también los pecaptan los sabores en su sistema gastrointestinal. El estudio caracteriza un grupo de receptores del gusto en un pez, concretamente la dorada ( Sparus aurata ), desde el inicio de su desarrollo embrionario hasta la adultez, ratificando que éstos podrían regular la fisiología intestinal como ocurre en mamíferos. Este descubrimiento, publicado en Animal Nutrition bajo el título “Exploring the potential for an evolutionarily conserved role of the taste 1 receptor gene CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 family in gut sensing mechanisms of fish”, abre la puerta al diseño de compuestos basados en las propiedades gustativas de las especies que estimulen su ingesta y mejoren los procedimientos digestivos. El grupo abordó la familia de receptores T1R, encargada de asimilar los sabores dulces (azúcares y edulcorantes) y umami (proteína), a lo largo del desarrollo de la dorada, una de las especies primordiales de la acuicultura mediterránea. La aparición de la expresión de la familia de los T1R en el tracto oral coincide con la apertura de la boca cuando S. aurata empieza a engullir alimentos de fuera (exógena), que es el momento en que usan el gusto con el fin de evitar sustancias nocivas (toxinas, venenos) o ingerir aquéllas que nutricionalmente sean importantes. Según los especialistas, esto implica que los peces detectan los sabores también en el intestino, y comunican la información a través de impulsos desde los nervios periféricos o gracias a la modulación de la síntesis y secreción de hormonas gastrointestinales. Conocer cómo gestionan los sabores las especies de peces comestibles, además de los efectos que tienen en sus receptores sensoriales, permitirá diseñar compuestos basados en las propiedades gustativas de las especies, estimular su ingesta y mejorar los procesos digestivos aumentando la absorción de nutrientes (fuente: CSIC). Y si de comida se trata, hay un tema que ha tomado importancia, y es que cada vez se vuelve más complicado que la CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 De hecho, un grupo de científicos intenta superar los retos de elaborarla en cantidades industriales, a precios competitivos, contaminando y gastando pocos recursos. El equipo ha inventado una partícula comestible que contribuye al cultivo de pulpa con una textura más natural, similar al tejido muscular, componente esencial de la convencional. La técnica que usan se adaptaría a la obtención de carne sintética a escala industrial. Sin embargo, se demandan unos 100,000 millones de células musculares en un sólo kilogramo sintético. Cultivar grandes volúmenes de ésta a un ritmo lo bastante rápido implica, con la tecnología normal, hacer una suerte de pasta de células en un biorreactor. Por desgracia, sin un sustrato rígido, esta carne carece del armazón muscular, textura y consistencia de la común. 83 �En un animal, las células musculares crecen en una estructura llamada matriz extracelular, que determina la configuración del tejido maduro. En el laboratorio éste se cultiva utilizando andamios de colágeno, proteína de soja u otro material. Tal proceso es imprescindible en la creación de tejidos enteros que se asemejen a filetes o chuletas, y precisa semanas de trabajo, lo que dificulta su adaptación a la escala industrial. Las partículas portadoras hacen las veces de andamio al que se adhieran las células y de esta manera se organizan los tejidos, pero los prototipos actuales no son comestibles y deben retirarse de la pulpa antes de su ingesta. Las partículas portadoras inventadas por el equipo se pueden consumir junto con la proteína que ayudan a crecer. La morfología y la textura pueden ajustarse y no sólo optimizarse, sino también acelerar su crecimiento. Los investigadores creen factible que en el curso de fabricar tales partículas portadoras se logren grandes cantidades de carne sintética rápido y barato. Así se conseguirían cortes de diferentes texturas manipulando la estructura y el grado de rigidez de las partículas portadoras (fuente: NCYT). COLABORADORES Adelaido García Andrés Doctor en Ciencias Económicas por la UANL. Profesor-investigador en la FTSyDH. Sus áreas de interés son los mercados de trabajo, la movilidad social, la economía de la familia, los efectos de las remesas domésticas e internacionales en los hogares receptores, el trabajo infantil y la distribución del ingreso. Ha colaborado en proyectos de investigación para la OIT, UNICEF, Banco Mundial, Senado de la República, ente otros. Miembro del SNI, nivel I. Carolina Vázquez Cruz Licenciada por la UASLP. Maestra en Políticas Públicas y Género por la FLCS. Doctorante en Trabajo Social. Sus ámbitos de investigación son la conciliación y corresponsabilidad familiar, personal y familiar, violencia de género, cuidados y educación superior con PEG. Docente en la FaPsi-UASLP. Claudia C. Claverie Romero Licenciada en Pedagogía, con especialidad en Evaluación de Proyectos Educativos. Maestra en Educación. Doctorante en Ingeniería de Sistemas Empresariales. Profesora de tiempo completo, asociado C, en la UTTec. Cuenta con perfil Prodep. Sus líneas de investigación están relacionadas con la profesionalización docente. Miembro del Cuerpo Académico Multidisciplinario con Enfoque Biotecnológico. Edith H. Ramírez Hernández Licenciada en Comunicación y Periodismo por la UNAM. Maestra en Ciencias de la Educación por la ULA. Docente en la UIn, UNITEC, UPEM, ETAC, CBT No. 3 y en la UTTec como profesora de tiempo completo, coordinadora de academias e integrante del Cuerpo Académico Multidisciplinario con Enfoque Biotecnológico. Descarga aquí nuestra versión digital. Gabriel Enrique Cazares Jaramillo Químico bacteriólogo parasitólogo por la UACH. Maestro en Ciencias, con especialidad en Microbiología, por la UANL. Doctorante en Ciencias, con orientación en Microbiología. Lorena Elizabeth Chávez Güitrón Médica veterinaria zootecnista, maestra y doctora por la UNAM. Profesora de TC adscrita a la División Químico Biológicas de la UTTec. Miembro del SNI, nivel I. 84 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 85 �Lucio Galaviz Silva Químico bacteriólogo parasitólogo, maestro en Ciencias Biológicas, con especialidad en Parasitología, y doctor en Microbiología, grado Summa Cum Laude, por la UANL. Profesor titular A de TC y responsable del Laboratorio de Patología Molecular y Experimental de la FCB-UANL. Luis Enrique Gómez Vanegas Licenciado en Letras Hispánicas por la UANL. Diplomado en periodismo científico por la FCC-UANL. Corrector de la revista Ciencia UANL. María del Socorro Ruiz Palma Doctora en Biomedicina y Biotecnología Molecular. Pertenece al Comité Académico de la Maestría en Tecnología Productiva. Profesora de tiempo completo de la UTTec. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del SNI, nivel I. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN ). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Queeney Rose Osorio Fernández Abogada postulante. Licenciada en Derecho y Ciencias Sociales. Master en Derecho Mercantil. Doctora en Derecho, con orientación en Derecho Procesal, por la UANL. Profesora con perfil Prodep 86 Rocío D. García-Moreno Maestra en Sexología por el Instituto Mexicano de Sexología. Doctora en Criminología por la UANL. Realizó una estancia doctoral en la Universidad de Murcia, España. Profesora-investigadora en la FacDyC-UANL, con especialización en conductas sexuales y violencia de género. Sus intereses académicos y de investigación se centran en la psicología forense, violencia estructural, perfilación criminológica, justicia sexual y seguridad humana. Miembro del SNI, nivel III. Veronika Sieglín Suetterlin Licenciada y maestra en Ciencias Políticas. Doctora en Sociología por la Universidad de Marburgo, Alemania. Profesora titular adscrita al Departamento de Posgrado de la FTSyDH-UANL. Tiene una especialización en Psicoanálisis por el Instituto Freudiano de Madrid. Sus áreas de investigación son la sociología del trabajo y la del cuerpo. Miembro del SNI, nivel II, y de la AMC. Xóchitl Guadalupe Rangel Romero Doctora en Ciencias Penales y Política Criminal por el Inacipe y en Gestión Educativa por el Centro de Investigación para la Administración Educativa, A.C. Profesora-investigadora de tiempo completo en la UASLP. Integrante del Consejo de la Comisión Estatal de Derechos Humanos y del Consejo Ciudadano de la Comisión Estatal de Búsqueda de Personas en San Luis Potosí. Miembro del SNI, nivel I. Ximena Hernández Durán Estudiante de Ingeniería en Biotecnología en la UTTec. Su línea de investigación son los hábitos alimenticios en los universitarios y su relación con su estado anímico. Zinnia Judith Molina Garza Licenciada en Biología, maestra en Ciencias, con especialidad en Entomología Médica, y doctora en Ciencias, con especialidad en Sanidad Acuícola, por la UANL. Profesora titular A del Departamento de Zoología de Invertebrados de la FCBUANL. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del SNI, nivel I. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de cada autor de máximo 100 palabras, código identificador ORCID, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 87 �• El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral de cada investigador (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato Harvard. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. 88 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 89 �Instagram: @revistaciencia_uanl Facebook: RevistaCienciaUANL 90 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 91 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2023 Volumen Volumen de la revista 26 Número Número de la revista 122 Mes de publicación Mes cuando se publicó Noviembre-Diciembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://cienciauanl.uanl.mx/wp-content/uploads/2023/11/GALERA_122web_ok.pdf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2023, Año 26, No 122, Noviembre-Diciembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023-11-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource txt/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021468 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Provenance A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource. Monterrey, N. L, México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Análisis del perfil de agresores sexuales masculinos La contaminación del aire y los riesgos a la salud La corresponsabilidad familiar-laboral en los hogares. Retrato de progresividad https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21644/Ciencia_UANL_2024_Ano_27_No_127_Septiembre-Octubre.pdf 88621437fc3fb1f90e9aaec95a07e7ee PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Servicio social: Sheila Montserrat Nava Guerrero Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 27, Nº 127, septiembre-octubre de 2024. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 02 de septiembre de 2024, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 02 de septiembre de 2024. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2024 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 49 Realidad aumentada como herramienta para el aprendizaje de estructuras de datos Janitzín Cárdenas Castellanos, Jazmín Pérez Méndez, Nadia Teresa Adaile Benítez 56 Monitoreo y control en LabView de un exoesqueleto de aumento de fuerza en la articulación del codo Fermín Castillo-Anaya, Manuel Jimenez-Lizarraga, Antonio Osorio-Cordero 62 Formación y difusión como estrategia para vincular las matemáticas a los problemas sociales: la UNAM en la vida de María de la Luz de Teresa de Oteyza María Josefa Santos-Corral CIENCIA Y SOCIEDAD Uso de aplicaciones móviles en la actividad física: teoría de la tecnología persuasiva Claudia Selene Cuevas-Castro, Teresita Valencia-Falcón, Blanca Rocío Rangel-Colmenero 16 24 OPINIÓN La mecatrónica como formación multidisciplinar, un impulso al desarrollo tecnológico nacional Diana Ivette Montejo Arroyo, José Alejandro Vásquez Santacruz EJES Los desafíos en las pruebas automáticas de las interfaces gráficas de usuario David Maloof Flores, Olanda Prieto Ordaz, Miguel Ángel López Santillán 34 35 41 SECCIÓN ACADÉMICA Burbujas, la ciencia detrás de su belleza efímera Enrique Cuauhtémoc Sámano Tirado, Jorge Miguel Martínez Rodríguez, Juan Pablo Rocha López Solución de la ecuación algebraica de Riccati María Aracelia Alcorta García, Juan Carlos Hernández Medellín CIENCIA DE FRONTERA 72 SUSTENTABILIDAD Pertinencia de la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez 80 COLABORADORES �127 E EDITORIAL María Aracelia Alcorta García* n este número 127, septiembre-octubre 2024, encontramos artículos enfocados a las ciencias exactas: física y matemáticas aplicadas a la ingeniería y a la tecnología, cuyos desarrollos sustentan múltiples aplicaciones en nuestra vida diaria. Tenemos un trabajo, por ejemplo, acerca de la mecatrónica como base para el desarrollo tecnológico, cuatro artículos académicos, uno de ciencia de frontera que contiene estrategias de difusión de las matemáticas y uno más de sustentabilidad ecológica. En lo referente a las aplicaciones de la ciencia en la sociedad, coincidimos en que cada vez es más común ver a personas practicando deporte mientras utilizan sus dispositivos móviles para medir su rendimiento o simplemente por el hecho de estar usando una app lúdica que requiere el desplazamiento. Así, en Ciencia y Sociedad Claudia Selene Cuevas Castro, Teresita Valencia Falcón y Blanca Rocío Rangel Colmenero explican el “Uso de aplicaciones móviles en la actividad física: teoría de la tecnología persuasiva”. En Opinión contamos con el interesante trabajo presentado por Diana Ivette Montejo Arroyo y José Alejandro Vásquez Santacruz, “La mecatrónica como formación multidisciplinar, un impulso al desarrollo tecnológico nacional”. En éste se describe cómo la mecatrónica, que incorpora elementos de la electrónica, la mecánica, la robótica, sistemas de computación, estudio de sensores y el funcionamiento de máquinas industriales participa en el desarrollo tecnológico nacional, diseñando las nuevas tecnologías en nuestro país. A pesar de la automatización, lo cual ofrece ventajas de tiempo y eficiencia, surgen nuevos retos para resolver. “Los desafíos en las pruebas automáticas de las interfaces gráficas de usuario” son mostrados por David Maloof Flores, Olanda Prieto Ordaz y Miguel Ángel López Santillán en la sección de Ejes. tínez Rodríguez y Juan Pablo Rocha López, quienes nos transportan al fascinante mundo de las “Burbujas, la ciencia detrás de su belleza efímera”, en la que resaltan la importancia de las burbujas, así como la comprensión de los aspectos científicos que entran en juego y que nos ayudan a entender otros fenómenos de la naturaleza. En la segunda, “Solución de la ecuación algebraica de Riccati”, realizada por María Aracelia Alcorta García y Juan Carlos Hernández Medellín, se revela la solución de la ecuación de Riccati, la cual toma relevancia, entre otras, en el área de control automático. Por ser cuadrática, se asumen dos soluciones y por ser un caso especial de la ecuación de Bernoulli, se obtiene la segunda solución partiendo de la primera. En esta propuesta se llega a la solución, para algunos casos específicos, sin conocer alguno de los resultados. La tecnología de la realidad aumentada (RA) en nuestros días, se aplica de forma intensiva en algunas áreas (arquitectura, medicina, videojuegos, deportes, turismo, moda, belleza, publicidad, entre otras). “Realidad Aumentada como herramienta para el aprendizaje de estructuras de datos” es el tercer trabajo de la sección Académica, presentado por Janitzín Cárdenas Castellanos, Jazmín Pérez Méndez y Nadia Teresa Adaile Benítez. En éste se destaca la importancia del uso de la realidad aumentada en la enseñanza, ya que sumerge a los estudiantes en entornos interactivos que les permiten explorar conceptos relacionados con estructuras de datos de manera tangible, logrando que la experiencia de aprendizaje sea dinámica y atractiva. Para terminar la sección, pero sin restarle importancia, la evidencia y el avance de la tecnología al servicio del ser humano es presentada por Fermín Castillo Anaya, Manuel Jiménez Lizárraga y Antonio Osorio Cordero en el interesante artículo titulado “Monitoreo y control en LabView de un exoesqueleto de aumento de fuerza en la articulación del codo”, en el cual se describe la programación, los controles utilizados y la manera en que LabView actúa como interface en este proceso y los resultados obtenidos. Finalmente, Pedro César Cantú Martínez nos habla acerca de la “Pertinencia de la sustentabilidad”, mientras que en Ciencia de Frontera, María Josefa Santos Corral nos expone el trabajo titulado: “Formación y difusión como estrategia para vincular las matemáticas a los problemas sociales: la UNAM en la vida de María de la Luz de Teresa de Oteyza”, destacada matemática mexicana dedicada a la investigación en el área de teoría de control de ecuaciones diferenciales parciales parabólicas. Descarga aquí nuestra versión digital. En la sección Académica tenemos cuatro investigaciones, la primera es presentada por Enrique Cuauhtémoc Sámano Tirado, Jorge Miguel Mar* Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, N. L., México. Contacto: maria.alcortagr@uanl.edu.mx 6 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 7 �Ciencia y sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD Uso de aplicaciones móviles en la actividad física: teoría de la tecnología persuasiva En México, de 2012 a 2018, el sedentarismo ha aumentado de manera considerable, según lo reporta la encuesta nacional de salud y nutrición (Ensanut, 2018). En estudios realizados en Estados Unidos, se ha observado que se requiere cumplir con las recomendaciones mínimas de AF para disminuir la prevalencia de males cardiovasculares y aumentar el promedio de vida de la población. Se recomiendan de 150 a 300 minutos de AF de moderada a vigorosa por semana, según lo establecen los lineamientos del Reporte del comité consultor de AF 2008 (2008 Physical Activity Guidelines Advisory Committee Report). Llevar un estilo de vida que cumpla con estas recomendaciones se ve reflejado en reducción de sobrepeso y obesidad en diferentes poblaciones (Powell et al., 2019). Una de las teorías que se han abordado al promover la AF es la de las tecnologías persuasivas (TP), definidas como un sistema interactivo que ayuda a las personas a adoptar comportamientos saludables y evitar los dañinos. La teoría de la tecnología persuasiva sostiene que las aplicaciones móviles pueden diseñarse para cambiar las actitudes y comportamientos de los usuarios a través de la persuasión e influencia social y no por coerción (Azar et al., 2013). Esta tecnología generalmente se divide en dos categorías: manejo de enfermedades y promoción de la salud (Orji y Mandryk, 2014). En la segunda, la TP se dirige a los comportamientos iniciados por las personas con el objetivo de prevenir padecimientos, detectar síntomas tempranos y mantener el bienestar general (Orji, Vassileva y Mandryk, 2014). Claudia Selene Cuevas-Castro* ORCID: 0000-0002-3220-3916 Teresita Valencia-Falcón** ORCID: 0000-0002-8012-6767 Blanca Rocío Rangel-Colmenero* ORCID 0000-0001-5209-772X https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.127-1 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** Universidad Estatal de Sonora, Sonora, México. Contacto: claudia.cuevas@ues.mx 8 H oy en día, las personas en la sociedad son cada vez más conscientes de la importancia de tener un óptimo estado de salud. Es por eso que inician un programa de actividad física (AF), ya sea de manera formal o informal. Numerosos estudios han investigado y reportado la estrecha relación entre los niveles de AF y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (Earnest et al., 2013). Por el contrario, el sedentarismo, definido como el tiempo que pasamos inactivos en el día, se asocia con la presencia de éstas (Brickwood et al., 2019). El sedentarismo ha aumentado, a pesar de que se tiene mayor acceso a información sobre los beneficios de una vida activa (Ortega et al., 2008). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 La AF es uno de los dominios que se han beneficiado de la alta utilización de la TP. Estas intervenciones utilizan una amplia gama de tecnologías (por ejemplo, apps basadas en la web y teléfonos inteligentes). Los desarrollos tecnológicos en los teléfonos inteligentes y su naturaleza ubicua ofrecen oportunidades ilimitadas para diseñar intervenciones móviles que promuevan la AF. Por ejemplo, la TP puede aprovechar los sensores incorporados de los teléfonos inteligentes y realizar un seguimiento de la AF, proporcionar sugerencias en el momento justo y motivar a las personas a ser más activas físicamente (Al Ayubi et al., 2014). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD Dentro del concepto de TP se encuentra la salud móvil (mHealth), definida como el uso de dispositivos inalámbricos que apoyan la práctica médica y de salud pública (Davies y Mueller, 2020). El uso de mHealth es un enfoque de rápido crecimiento en el manejo y la prevención de padecimientos crónicos (Sieverdes et al. 2013, Treiber y Jenkins, 2013); asimismo, ha demostrado potencial al involucrar a las personas en el autocontrol continuo de los comportamientos de AF prescritos para el control y la prevención de enfermedades (Sieverdes, et al., 2013, Treiber y Jenkins, 2013). En el ámbito clínico, la evidencia muestra que mHealth puede ayudar a un cambio de comportamiento que redunda en mejores resultados, por una mayor adherencia al tratamiento (Handel, 2011; Free et al., 2013; Marcolino et al., 2018). Hoy en día, el uso de teléfonos inteligentes está muy extendido entre jóvenes universitarios, prácticamente todos cuentan con uno y acceden a Internet constantemente o varias veces al día (Sánchez y Calderón, 2021). Con el rápido desarrollo de la información y la tecnología inteligente, ha aumentado la demanda de mHealth que utiliza las aplicaciones en la prevención y mejora de la salud (Kim et al., 2018; Zhang et al., 2019). mHealth aprovecha la disponibilidad de innovaciones tecnológicas, software, sensores biológicos, servicio de mensajes cortos (SMS), sistema de posicionamiento global y acelerometría, lo suficientemente pequeños como para integrarse en dispositivos portátiles y teléfonos inteligentes. Además, ofrece modalidades fácilmente accesibles y de, bajo costo en su implementación, lo que permite un alcance potencial a través de gradientes socioeconómicos y en poblaciones de difícil ac- 10 Uno de los intereses de las investigaciones científicas son los factores psicológicos relacionados con la promoción de la práctica de la actividad física, como la competencia motora, motivación y afectos positivos (Cairney et al., 2019). La teoría que sostiene que las intervenciones con aplicaciones móviles elevan positivamente los niveles de AF y cambia actitudes de los usuarios hacia los hábitos saludables es la teoría de la tecnología persuasiva. Ésta se basa en seis aspectos principales: autocontrol, sugerencia, recompensa, cooperación, rol social e influencia normativa (Azar et al., 2013). Además, se fundamenta en el uso de técnicas de cambio de comportamiento que, se piensa, mejora el nivel de cumplimiento a la prescripción de un programa de AF (Höshmann et al., 2018). ceso (Hswen y Viswanath, 2015). Se ha sugerido que los dispositivos tienen la capacidad de ofrecer intervenciones de cambio de comportamiento multifacéticas utilizando apps médicas (Abroms et al., 2011; Pagoto et al., 2013). Por el uso generalizado de teléfonos inteligentes, recientemente se ha presentado en el mundo la creación de aplicaciones que promueven la actividad física, equipadas con funciones de información básica como conteo de pasos por acelerometría. Rápidamente han ido evolucionando, ofreciendo información muy precisa de retroalimentación inmediata a un bajo costo y de manera accesible (Cleghorn et al., 2019). Anteriormente, esa información se podía obtener con equipos muy sofisticados y costosos, en muchas ocasiones sólo en áreas médicas. Esto ha motivado a los investigadores a comprobar la efectividad de esta tecnología en la mejora de la práctica de la CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 AF y, por ende, cómo puede verse reflejada ésta en la prevención y disminución de enfermedades crónicas no transmisibles. Lo anterior puede tener un efecto positivo en los sistemas de salud, que se ven sobrepasados por los altos índices de malestares relacionados con el sedentarismo y la mala alimentación. Se ha manifestado que las aplicaciones de teléfonos móviles son una herramienta accesible para intervenciones de salud de manera remota, ya que representan un método factible de otorgar asesoría relacionada (Payne et al., 2015). A este fenómeno se le conoce como mHealth, es decir, la “comunicación con dispositivos móviles, que incluye la retroalimentación respecto a temas de salud, servicios y programas que desarrollan estilos de vida saludables” (Telfer et al., 2020). Las tecnologías mHealth son cada vez más utilizadas, y es considerada una herramienta eficaz al aumentar la interacción efectiva con hábitos y maneras de vivir sanamente (Lee et al., 2019). Un aspecto que puede ser una limitación al llevar a cabo investigaciones sobre el uso de aplicaciones móviles es el acceso de la población a un teléfono inteligente. Sin embargo, al analizar lo que reporta el Instituto Federal de Telecomunicaciones (2020), en México existen 86.5 millones de usuarios del total de 126.2 millones de personas de la población. El alto número de Existen diferentes tipos de aplicaciones y su usuarios indica que es fácil el acceso a un teléfono inteligente en la población en general, por lo calidad es diversa. Por lo que, dependiendo de que parece factible llevar a cabo intervenciones su contenido y confiabilidad, se definirá la satiscon estas características. facción de los usuarios de un servicio remoto de CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD ma de AF existe abandono a partir de las ocho semanas. Lo anterior puede deberse a que no cumplen con las expectativas de sus usuarios o por la dificultad que representa adecuarse a las nuevas tecnologías que no están acostumbrados a usar, sobre todo los de mayor edad (Huh et al., 2019). Por el contrario, en jóvenes universitarios no parece haber problema (Lee et al., 2020). Esto sugiere que, en edades infantiles, adolescentes o jóvenes, se pueden utilizar aplicaciones de tipo “Exergames”, es decir, juegos basados en tecnología, donde a través de un teléfono inteligente, la práctica te mantiene en constante actividad física sin ser obligada (Broom et al., 2019). Dichos juegos se desarrollan con base en la preferencia de los usuarios. Sin embargo, son pocas las apps de condición física de los teléfonos inteligentes que se basen en características especiales de la población, como el hecho de que son personas adultas o con prevalencia de enfermedades (Khaghani-Far et al., 2016). Las aplicaciones móviles hacen uso de los avances tecnológicos desarrollados en nuestra actualidad. Transforman la capacidad de alma- cenar datos en campo, ahorrando tiempo, reduciendo costos de equipo especializado y permiten a los profesionales de la salud o de la AF dar seguimiento oportuno a los clientes o pacientes (Peart, Balsalobre-Fernández y Shaw, 2019; Bromilow, Stanton y Humphries, 2020). Esto agrega la posibilidad de usar un programa mHealth, integral, multidisciplinar sumando la nutrición, manejo del estrés, análisis de calidad de sueño y actividad física como hoy en día lo ofrecen diferentes aplicaciones. CONCLUSIONES Es una realidad que hoy en día los teléfonos inteligentes facilitan el acceso a redes sociales que representan un riesgo de adicción, lo que impacta directamente en el aumento del sedentarismo. Sin embargo, existe la posibilidad de contrarrestar este fenómeno, apoyándose en la misma tecnología por medio del uso de aplicaciones de promoción de actividad física basadas en la teoría de la tecnología persuasiva. El uso de tecnología móvil parece ser una herramienta prometedora para llevar a cabo intervenciones usando aplicaciones de AF que incluyan técnicas de cambio de comportamiento con la intención de promover la adquisición de hábitos saludables. Implementar intervenciones con base en esta teoría aparenta tener el potencial de aumentar los niveles de actividad física, lo que se ha demostrado deriva en resultados positivos en diversos indicadores de salud. Por su posible impacto a la sociedad, es necesario promover investigaciones que aborden las diferentes maneras en que la tecnología persuasiva pueda servir como factor positivo a favor de la actividad física y a la conservación de la salud. mHealth. Éste es un factor determinante para que los pacientes continúen usando el servicio que proporciona (Kim et al., 2019). En el ámbito de la salud se ha observado que las prescripciones son más efectivas en la motivación de los pacientes y alcanzan los objetivos de rehabilitación cuando el personal médico utiliza apps que contienen técnicas de persuasión, retroalimentación del estado de salud y objetivos específicos de algún tipo de enfermedad crónica no trasmisible. Además, estas mejoras aumentan la percepción de calidad de vida (Sankaran et al., 2019, Dendale y Coninx, 2019). El uso de las aplicaciones de actividad física de teléfonos celulares inteligentes es una alternativa prometedora al llegar a un mayor número de personas y que éstas inicien programas de entrenamiento en casa, sin tener que asistir a lugares especializados (Khaghani-Far et al., 2016). Sin embargo, diversos estudios resaltan que posterior a la prescripción de un progra- 12 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 13 �REFERENCIAS CIENCIA Y SOCIEDAD Abroms, L.C. et al. (2011). iPhone apps for smoking cessation: A content analysis, American Journal of Preventive Medicine, 40(3), 279-285, https://doi.org/10.1016/j.amepre.2010.10.032 Al Ayubi, S.U., et al. (2014). A persuasive and social mhealth application for physical activity: A usability and feasibility study, JMIR mHealth and uHealth, 2(2), https://doi.org/10.2196/mhealth.2902 Azar, K.M.J., et al. (2013). Mobile applications for weight management: Theory-based content analysis, American Journal of Preventive Medicine, 45(5), 583-589, https://doi.org/10.1016/j. amepre.2013.07.005 Brickwood, K.J., et al. (2019). Consumer-based wearable activity trackers increase physical activity participation: Systematic review and meta-analysis, Journal of Medical Internet Research Mhealth and Uhealth, 7(4), e11819, https://doi. org/10.2196/11819 Bromilow, L., Stanton, R., y Humphries, B. (2020). A Structured E-Investigation Into the Prevalence and Acceptance of Smartphone Applications by Exercise Professionals, Journal of strength and conditioning research, 34(5), 1330-1339, https:// doi.org/10.1519/JSC.0000000000003301 Broom, D. R., et al. (2019). Gotta catch “em all or not enough time: Users motivations for playing pokémon Go” and non-users reasons for not installing, Health Psychology Research, 7(1), 1-10. https://doi.org/10.4081/hpr.2019.7714 Cairney, J. et al. (2019). 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Artículos tecnológicos comunes en la vida cotidiana son resultado de un avance metodológico cuyos requerimientos han considerado, junto a su naturaleza técnica, el canal necesario para poder acceder a los mismos en respuesta a una problemática manifestada. Opinión OPINIÓN La mecatrónica como formación multidisciplinar, un impulso al desarrollo tecnológico nacional Diana Ivette Montejo-Arroyo* ORCID: 0000-0002-1576-6653 En este sentido, teléfonos inteligentes, computadoras portátiles, juguetes sofisticados, son algunos productos de ingeniería con alcance masivo en la sociedad, caracterizados por un diseño y manufactura compleja que generalmente provienen de otro país. Si bien estamos familiarizados con aparatos dotados de tecnologías modernas, históricamente la innovación de sistemas complejos en el mundo no necesariamente ha estado asociada con tecnologías de última generación, sino con características de confort al usuario o de alcance accesible en el mercado, por ejemplo, estructuras de uso doméstico: sillas plegables, productos sostenibles, electrodomésticos, entre otros. Por lo tanto, puede inferirse que la innovación está asociada con la satisfacción de tres principales líneas de cobertura: una solución infalible desde el punto de vista de ingeniería, condiciones adaptables al usuario que le motiven a su uso y accesibilidad bajo criterios de suministro y economía. Como sociedad no es difícil identificar artefactos que satisfagan estas tres características: automóviles, celulares, computadoras, gadgets, etcétera. José Alejandro Vásquez-Santacruz* ORCID: 0000-0003-3848-623X Ante este escenario se genera la interrogante: ¿existe en el mundo algún dispositivo de origen mexicano que haya tenido un impacto similar? Más allá de la TV a color en los años cuarenta (Camarena, 1942), la lluvia sólida a inicio de siglo (Caballero y Del Cerro, 2022), cuya repercusión global aún no es la esperada, al igual que, desde 2015, el generador de hidrógeno para reducir emisiones; son pocos los ingenios con futuro prometedor. https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.127-2 *Universidad Veracruzana, Veracruz, México. Contacto: dmontejo@uv.mx, alejanvasquez@uv.mx 16 CIENCIA UANL / AÑOseptiembre-octubre 26, No.118, marzo-abril CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, 20242023 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 17 �EL DISEÑO METODOLÓGICO COMO SOPORTE DEL DESARROLLO DE TECNOLOGÍA INNOVADORA OPINIÓN Diversos factores han determinado este escenario, pero sin duda la incorporación de metodologías que incluyan características estrictas tanto técnicas como de usabilidad y acceso al mercado, basadas en métodos y herramientas apropiadas en la generación y gestión de información, son determinantes y representan un área de oportunidad en el sistema educativo nacional que forma especialistas capaces de innovar. Las múltiples y diferentes áreas de conocimiento, así como los enfoques en los productos o sistemas, normalmente representan un reto en su integración e intercambio eficiente de información con objetivos comunes. Resulta preciso un escenario metodológico que se pueda adaptar a los diferentes perfiles profesionales de los ingenieros de diseño y de los recursos disponibles. Una motivación adicional e imperante bajo esta expectativa, es que los procesos metodológicos deben ser, además, escalables para ser interpretados por diferentes niveles de formación, desde ambientes estudiantiles hasta profesionales en las grandes industrias y corporativos. Sin embargo, la realidad es que, en México, el rigor y el seguimiento estricto de normas dentro de metodologías que puedan garantizar resultados innovadores, no han tenido ese impacto como desarrollo tecnológico nacional; esto conlleva a procesos no estandarizados que se reflejan en un resultado a corto plazo, pero que no necesariamente brinda garantía de calidad. En el progreso de la ingeniería de sistemas complejos, en este caso los mecatrónicos que, en los últimos años han evolucionado con la incorporación de tecnologías recientes (tecnologías de la información o los sistemas ciberfísicos), es de suma importancia saber cómo integrarlas de tal modo que los efectos sinérgicos determinen una solución de alto valor agregado y eficiente. Esta tendencia a la multidisciplinariedad representa el reto más relevante hoy en día, y la naturaleza de la mecatrónica exige la formación de expertos con amplia perspectiva y conocimiento técnico que les permitan establecer directrices que faciliten el despliegue de sistemas complejos. 18 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 DISEÑADORES DESDE LAS AULAS El contexto educativo debe ser la base para la generación de estos expertos. Fue en los noventa cuando la mecatrónica emerge a nivel licenciatura en México (CIMA, 2012), seguido de un crecimiento exponencial de su oferta a partir de 2000, produciendo un numeroso recurso humano con mínimos desarrollos tecnológicos relevantes, aunque cabe destacar algunas pequeñas empresas y productos promisorios (Expansión, 2018), por parte de profesionales con una visión emprendedora, normalmente egresados de instituciones privadas. En México, en especial a nivel superior, las respuestas a diversos problemas suelen ser de carácter exclusivamente académico, basadas en una funcionalidad temporal bajo criterios limitados en cuanto a repetibilidad y eficiencia; difícilmente el rigor de una metodología es de apego por lo que los sistemas realizados tienen un alcance en el mercado CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 19 �OPINIÓN limitado o nulo. Aunque a la fecha existen múltiples centros con una formación mecatrónica a nivel de ingeniería, e incluso posgrado, que buscan promoverla con un carácter multidisciplinar, la realidad es que, a más de 30 años de la primera institución en ofrecerla en el país, el impacto en los diferentes aspectos de un ingeniero diseñador no es del todo visibles. La situación se complementa con la capacitación docente que en muchos casos es parcial y hace al educador incapaz de sembrar la semilla con una visión multidisciplinar y de impacto tecnológico en las capacidades del educando, en parte por la propia falta de visión debido a un aprendizaje similar (Muñoz-Rivas et al., 2023). rramientas para proponer y validar soluciones, debería ser inminente la necesidad y seguimiento de estructuras metodológicas de diseño efectivas cuyo objetivo final sea la culminación del problema y en las que el estudiante se vuelve parte de un grupo de desarrollo multidisciplinar. En este sentido, los proyectos entonces deben estar basados en requerimientos sólidos: delimitación del problema, costos, efectividad, repetibilidad, seguridad, usabilidad, entre otros, factores indispensables en cualquier solución. El conocimiento preciso de estos requerimientos reflejará el entendimiento del problema y representa, de entrada, un gran avance. Adicionalmente, las propias condiciones socioeconómicas de los alumnos suelen ser un factor relevante. La visión de avance tecnológico puede estar limitada por prioridades derivadas de necesidades laborales para favorecer condiciones personales inmediatas antes de una de innovación y de impacto a futuro, forjando así una tendencia ideológica en un sector amplio en la sociedad mexicana con fines de alcance inmediato y de satisfacción de carestías personales antes que tecnológicas (Inegi, 2023). Un aprendizaje con esta perspectiva nutre incluso la manera de pensar de un especialista, le dota de una visión más allá de lo inmediato de tal modo que previene diferentes escenarios: uso de sistemas fuera de lo estándar, ambientes adversos y agresivos, extensión de vida útil, escalamiento, etcétera. Una visión que no sólo comprende un enriquecimiento profesional y personal, sino que se refleja como un pilar en el desarrollo tecnológico en la contraparte del sector productivo al contar con gente capacitada y visión de independencia tecnológica. Los beneficios, personales y colectivos, serán consecuencia e innumerables: bajos costos de importación, mejor calidad en productos nacional, tecnologías propias, crecimiento económico, empleos, etcétera. Generalmente, éstas son situaciones que hacen parte de un contexto social y que van más allá de la necesidad de realizar metodologías hacia una solución innovadora de un problema real. Si bien contribuyen a una situación actual, el contexto global implica la puesta en marcha de políticas ajenas a un paradigma de diseño eficiente, pero desde una trinchera representada por el interior de un aula, resulta fuera de alcance. El paradigma de pensamiento con esta perspectiva exige, por su parte, el manejo de herramientas especializadas que eventualmente podría reflejar un obstáculo adicional, sin embargo, el conocimiento de éstas debería ser una pieza del propio modelo de enseñanza de un ingeniero mecatrónico. Herramientas de CAD/CAM, gestión de datos, programación, manufactura, simulación, así como el conocimiento de normas y estándares son sólo algunos de los escenarios en los que el estudiante ha de involucrarse. ¿Qué dirección tomar entonces? A la fecha se dispone de un gran número de recurso humano en las aulas, considerando que, en la década anterior, la demanda de espacios para estudiar esta carrera mostraba su auge y que actualmente marca una tendencia a una sobreoferta hacia el mercado laboral (Fiidem, 2018). Desde la perspectiva académica, con el objeto de generar y transmitir conocimiento que nutra la educación multidisciplinar hacia la respuesta a problemas que proyecten un desarrollo tecnológico, es imperativo concebir los objetivos académicos más allá de la acreditación de asignaturas y programas de manera cuantitativa. A su vez, una tendencia en el diseño de sistemas multidisciplinares consiste en la incorporación de modelos centralizados en los que todo el proceso fluye con intercambio de información continuo y en un escenario concurrente; un paradigma que produce metodologías con una gestión de datos eficiente y que permite el uso de múltiples herramientas para diseño y validación (Henderson et al., 2024). Sin embargo, se imponen retos adicionales como la propia estructuración del modelo, con características de interoperabilidad que faciliten la interacción de Si los objetos de aprendizaje se orientan a la resolución de problemas considerando la naturaleza propia de una necesidad y el adecuado uso de he- 20 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 21 �OPINIÓN jidad esperada de una conclusión de dicha naturaleza exige a su vez un cúmulo de habilidades técnicas para el manejo de herramientas que, si bien tienen su base en el contexto formativo, sin duda la experiencia profesional nutre su perfil. Por otro lado, asumiendo aspectos socioeconómicos y culturales favorables, el rol de la educación superior en México hacia la solución de problemas ha de sentar en sus programas de estudio el avance integral de conocimiento que considere un contexto más allá de un certificado, dotando a los estudiantes de un sentido de responsabilidad tal que el seguimiento de metodologías formales resulte inherente en cualquier situación. REFERENCIAS Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2023). Indicadores de ocupación y empleo, Mexico: Instituto Nacional de Estadística y Geografía. Muñoz-Rivas, M.A., Rivera-Bravo, E., Hernández-Sierra, M.G., et al. (2023). Desmotivación escolar de los estudiantes de nivel superior: causas y consecuencias. Ciencia Latina. Revista Multidisciplinar, 7(6). Sandoval-García, E.R. (2023). Formación superior complementaria para coadyuvar al perfil laboral de la Industria 4.0 en México, Revista Educación Superior y Sociedad (ESS), 35(1), 471-496. Recibido: 02/02/2024 Aceptado: 26/03/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. grupos heterogéneos mediante un lenguaje estándar. Retos que siguen vigentes, pero no abandonados, desarrollos sobre la integración multidisciplinar con capacidades de interoperabilidad han dado resultados y grandes corporaciones en el mundo las adoptan (Accenture, 2022). Entonces, ¿cómo la multidisciplinariedad en las soluciones de ingeniería permea a nivel académico? Definitivamente un aula y un laboratorio no bastan. La integración de instituciones educativas con una realidad social en México es un factor relevante en la generación de tecnología innovadora y con impacto global. Los programas de vinculación al interior de las instituciones han de ser significativos en el progreso de una sociedad, por lo que los estudiantes requieren conocer las necesidades que motiven propuestas realistas, que respondan al entorno y que demanden una formación profesional suficiente para hacerles frente. La misma sociedad es un repositorio de necesidades en espera de satisfacción, y una respuesta mecatrónica, aludiendo al hecho de que integra múltiples disciplinas adaptables a cada situación, responde de manera natural. Positivamente, muchos programas de ingeniería en México incorpo- 22 ran, dentro de sus planes de estudio, experiencias educativas que buscan fortalecer el vínculo con la sociedad (Didou-Aupetit, 2023) y con entidades del sector productivo (Sandoval-García, 2023), que nutran los planteamientos sociales a partir de la ingeniería y, aunque es un esfuerzo a considerar, quizás el objeto de la vinculación deba ser parte de un programa de aplicaciones reales donde foguear el conocimiento y fortalecer lo visto en el aula con experiencia en campo, de la mano con la instrucción académica y profesional proveniente, en complemento, de otras instituciones educativas y del sector productivo. CONCLUSIONES Considerando que la ingeniería multidisciplinar es la base de respuestas integrales con alto nivel de eficiencia a problemas específicos, la discusión del presente trabajo plantea la necesidad del ingeniero como portador de una flexibilidad cognitiva que le permita abordar desarrollos tecnológicos desde una perspectiva natural con el objetivo de resolverlos. Sin embargo, la comple- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Accenture. (2022). Value Untagled. Accelarating radical growth through interoperability. Growth Markets (Asia-Pacific, Middle East, Africa and Latin America) perspective, USA: Accenture. Caballero, M., y Del Cerro, J. (2022). México, 10 emprendedores sustentables,. México: LID Editorial Mexicana, SA de CV. Camarena, G.G. (1942). United States, Patent No. US2296019A. Centro de Investigación en Materiales Avanzados. (2012). Diagnóstico y prospectiva de la mecatrónica en México, México: FUNTEC-Secretaría de Economía. Didou-Aupetit, S. (2023). ¿Hacia dónde va la educación superior en México? Revista Educación Superior y Sociedad (ESS), 35(1), 132-151. Expansión. (2018). Los disruptores del año dan el golpe, Expansión (14 diciembre 2018). Alianza para la Formación e Investigación en Infraestructura para el Desarrollo de México. (2018). Estudio regionalizado de oferta demanda de las carreras de ingeniería, México: Alianza FiiDEM. Henderson, K., McDermott, T., y Salado, A. (2024). MBSE adoption experiences in organizations: Lessons learned, Systems Engineering, 27(1), 214-239. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 23 �EJES Ejes Los desafíos en las pruebas automáticas de las interfaces gráficas de usuario David Maloof-Flores* ORCID: 0000-0002-0404-791X Olanda Prieto-Ordaz* ORCID: 0000-0002-0023-9535 Miguel Ángel López-Santillán* ORCID: 0009-0008-2087-1168 La GUI (interfaz gráfica de usuario) es una forma de software que hace uso de las capacidades visuales de la computadora al simplificar la interacción con las aplicaciones que usamos día a día (Yuan, Cohen y Memon, 2010). Las interfaces gráficas ofrecen a los usuarios una amplia variedad de caminos que ayudan a interactuar con el software; a pesar de que hacen que el software sea más amigable y sencillo de manejar, también introducen complejidades en el proceso de desarrollo. A fin de cuentas, es bien sabido que el resultado de tener una bien diseñada GUI atrae la atención de los usuarios en el mercado (Zheng, Hu y Ma, 2019). Por este motivo, la ejecución de pruebas se efectúa con el objetivo de verificar que la interfaz cumpla con las especificaciones y funcione correctamente. Éstas involucran la ejecución de acciones y la comparación de los resultados obtenidos con los anticipados, mediante el uso de lo que se conoce en la ingeniería de software como “casos de prueba”. Las verificaciones pueden desarrollarse de forma manual por seres humanos o de manera automatizada. Adicionalmente, la llegada abrupta de herramientas de inteligencia artificial (AI) de generación de código automático ha invadido la web con la finalidad de acelerar el desarrollo de aplicaciones (Ponce, 2023). Es por tal razón que la evaluación del software se ha convertido en una cuestión de gran relevancia. La etapa de pruebas es una actividad fundamental para asegurar la calidad en el proceso de desarrollo de software. La ingeniería del software sostiene la premisa fundamental desde sus inicios: “la calidad del producto está estrechamente ligada a la del proceso” (Humphrey, 2005). Dicha afirmación resalta la significativa influencia de la etapa de “pruebas” en la culminación de un software de excelencia. https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.127-3 * Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua, México. Contacto: dmaloof@uach.mx, oordaz@uach.mx, mlopezs@uach.mx 24 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 25 �EJES Indistintamente, en ambos escenarios es necesario contar con un conjunto de casos con directrices y metas detalladas, donde cada uno generalmente incluye una entrada, una salida, un resultado anticipado y uno real. Diversos casos son requeridos en la evaluación de todas las funcionalidades de la GUI. Durante esta fase, se crea y ejecuta un conjunto de casos de ensayo en una aplicación bajo observación. En el transcurso de éstas se emplean “oráculos” (test oracles, por su definición en inglés), que no son más que un método cuyo objetivo es comprobar si el sistema evaluado se ha comportado correctamente en una ejecución particular según lo previsto. En pocas palabras, determina si el resultado de correr un programa es acertado. En este sentido, se refiere a expectativa, aceptabilidad y precisión (Monperrus, 2017). Estos oráculos pueden ser automatizados o manuales; en ambos casos, se compara la salida real con una esperada que se considera adecuada. La proporción de casos destinados a examinar las GUI en una aplicación dependen directamente de la cantidad de código asignado a la interfaz gráfica, donde varían desde un pequeño porcentaje en aplicaciones orientadas a servicios o procesamiento de datos, hasta uno sustancial en aquéllas centradas en la experiencia del usuario, como software de diseño gráfico o videojuegos. En general, la importancia de la interfaz gráfica ha aumentado con el tiempo debido a la creciente atención a la experiencia del usuario, abarcando todos los aspectos de la interacción con un producto (y por ende, su éxito). Su complejidad no puede ser subestimada (Hassenzahl, 2018) y con ello, la necesidad de obtener un funcionamiento libre de errores. 26 EL DESARROLLO DE LOS CASOS DE PRUEBA PARA GUI En la práctica se utilizan distintos enfoques al crear casos de prueba para las GUI, siendo la más popular el “oráculo manual”, es decir, un evaluador que interactúa personalmente con la GUI, realizando eventos (acciones llevadas a cabo por el usuario) como hacer clic en un botón o escribir algo en un campo de texto, posteriormente comprobar visualmente si la GUI actuó de manera esperada y documentar los posibles errores. Proporcionar un oráculo de prueba preciso es el principal requisito previo si se desea lograr técnicas y herramientas de evaluación de software robustas y realistas (Valueian et al., 2020). En este contexto, las pruebas manuales son llevadas a cabo por individuos, probadores o desarrolladores, pero presentan vulnerabilidad a errores y la posibilidad de omitir diversos escenarios. Además, consumen una cantidad significativa de tiempo (Retna y Retna, 2012), ya que son repetitivas y susceptibles a errores cuando son realizadas por un evaluador humano. Para abordar estos desafíos, se han propuesto soluciones en forma de automatización, haciendo uso de exámenes unitarios y reproducción de grabaciones, las cuales han demostrado ser exitosas en la práctica. A esto se le llama “pruebas automatizadas de GUI”, que consisten en la automatización de tareas que previamente se llevaban a cabo de forma manual, y que generalmente resultan más eficientes, precisas, confiables y rentables (Adamoli et al., 2011). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Las técnicas y herramientas más utilizadas desde hace décadas en el análisis de una interfaz gráfica requieren se modele y segmente la GUI en componentes llamados widgets: elementos visuales básicos, con sus respectivas propiedades (Xie y Memon, 2007). También se necesita que los eventos de la GUI sean deterministas con el objetivo de predecir su resultado. Por lo tanto, para proporcionar un enfoque de cómo es el proceso básico de automatización, en este artículo se ejemplifica una subclase particular de GUI, que se define a continuación. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 27 �EJES (color de fondo, tamaño, fuente) y uno de valores asignados a éstas V = {v1, v2..., vn} (negro, cursiva, 12pt, etcétera), asociados con las de los mismos elementos. Por lo tanto, la GUI se puede describir completamente en términos de los widgets específicos que contiene actualmente y los valores de sus propiedades. Entonces, el estado de una GUI en un momento particular t es el conjunto S de la terna {(wi, pj, vk)}, donde wi W, pj P, vk V; de igual manera, un conjunto de eventos E = {e1, e2, …, en} que representan la función que cambia de un estado a otro a la GUI, pudiendo entonces describir al conjunto de pruebas T como el de pares ordenados T = {(S0, e1), (S0, e2), …, (Sn, en)}. Es así que la descripción del estado completo contendría información sobre todas las propiedades y sus valores en cada uno de esos widgets, antes y después de un evento. Los casos de prueba se encargan de comparar el Figura 1. Ejemplo de la ejecución de un evento y descripción de los componentes de una interfaz gráfica de usuario hecha con Tkinter en Python. Según el diagrama de la figura 1, se presenta una GUI jerárquica de un software que acepta como entrada eventos generados por el usuario y por el sistema, a partir de un conjunto finito de éstos, y produce una salida gráfica determinista. De igual manera, es posible clasificar la interfaz de usuario con los elementos que contiene: los widgets. Cada widget tiene un conjunto fijo de propiedades. En cualquier momento, durante la ejecución de la GUI, estas propiedades tienen valores discretos, cuyo conjunto constituye el estado de la GUI en un momento determinado y se modela como un conjunto de widgets W = {w1, w2,..., wn} (por ejemplo, botones, campos de texto), uno de sus respectivas propiedades P = {p1, p2..., pn} 28 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 29 �EJES conjunto de la terna de los elementos de cada widget, posterior a la ejecución de un evento, con el conjunto de resultados esperados. Este enfoque presenta ventajas: generación de conjuntos de pruebas que exploran la secuencia de los eventos, además de la capacidad de proporcionar casos viables. Sin embargo, es importante señalar que manualmente no es posible escalarlo a aplicaciones más grandes debido al incremento mayúsculo de estados. Es aquí donde las herramientas de inteligencia artificial (IA) y de automatización permiten la comprobación automática de las GUI que presenten cantidades inmensas de eventos. Éstas son llamadas “Pruebas de GUI automatizadas”. Algunas de estas herramientas utilizan IA para simplificar y mejorarlas. Entre las características y capacidades comunes de éstas resaltan: Por mencionar algunas herramientas populares, aunque costosas, que utilizan inteligencia artificial y técnicas avanzadas en las pruebas automáticas de GUI se encuentran: 1. Grabación y reproducción de acciones del usuario: permiten grabar las acciones del usuario en una GUI y luego reproducirlas automáticamente, lo que facilita la creación rápida de scripts de verificación. 2. Reconocimiento de elementos de la GUI: utilizan técnicas de reconocimiento de objetos y patrones que identifican y manipulan elementos de la interfaz gráfica: botones, campos de entrada y menús. 3. Pruebas de rendimiento: pueden evaluar el rendimiento de la GUI, detectando problemas de velocidad y capacidad de respuesta. 4. Generación de datos de prueba: pueden generar automáticamente datos en diferentes escenarios, lo que ayuda a probar una amplia gama de condiciones. 5. Pruebas de compatibilidad de múltiples plataformas: algunas herramientas permiten examinar diversas plataformas y navegadores. 30 ACTUALIDAD DE LAS PRUEBAS AUTOMÁTICAS Selenium: una de las herramientas más populares y ampliamente utilizadas. Emplea IA y aprendizaje automático para mejorar las pruebas de GUI. • • • TestComplete: ofrece detección inteligente de elementos de la interfaz de usuario y la generación de scripts de prueba. Applitools: compara y valida visualmente la apariencia de las GUI en diferentes dispositivos y resoluciones. • Test.ai: utiliza la IA al realizar evaluaciones de GUI en aplicaciones móviles. • Mabl: emplea técnicas de aprendizaje automático para crear y mantener automáticamente casos de prueba de GUI. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 A pesar de buscar que las comprobaciones automatizadas se conviertan en el estándar de la industria para verificar el funcionamiento de las GUI, todavía es común que las manuales sean ejecutadas sin ningún grado de automatización. Esta preferencia sugiere la existencia de obstáculos específicos, observación respaldada en la bibliografía (Nass et al., 2021). Entre los principales desafíos en la automatización de pruebas GUI que enfrentan las actuales herramientas que se apoyan de la inteligencia artificial se encuentran: • Elementos gráficos que no tienen un identificador único en todos los lenguajes de programación (por ejemplo, los TextBox, ComboBox, RadioButton, etcétera). • Elementos gráficos que se encuentran prefijados y diseñados visualmente diferentes en un software en específico. • Aplicaciones desarrolladas en múltiples idiomas y sistemas operativos. • Elementos gráficos y controles sin el adecuado orden Z (Z-order: una ordenación de objetos bidimensionales superpuestos, por ejemplo, colocar elementos gráficos que impidan visualizar un botón). • Problemas de sincronización entre la herramienta que evalúa la GUI y la actualización de la misma al ejecutar eventos. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 31 �EJES Estas revisiones bibliográficas también destacan diversos beneficios, como la reducción del esfuerzo humano y una mayor capacidad de detección de fallas. Sin embargo, señalan enfáticamente que la automatización no puede reemplazar por completo las pruebas manuales y advierten sobre la generación de expectativas poco realistas. CONCLUSIONES Es escaso el número de publicaciones de investigación pertinentes a este tema en particular, debido a la complejidad que significa evaluar todos los escenarios posibles que se pueden representar en una interfaz gráfica, y aunque son modelos deterministas, manifiestan retos importantes en implementar esquemas de automatización. Abordar esta limitación actual de investigación y bibliografía en el tema exigirá una colaboración estrecha entre la industria y la academia, ya que la demostración empírica es necesaria si se quiere obtener una comprensión más profunda para conquistar eventualmente los desafíos y restricciones actuales de la automatización de pruebas de GUI. A fin de cuentas, la industria de software será la que tendrá la última palabra en decidir si los análisis automáticos de la GUI representan una verdadera mejora en eficacia y tiempos de producción sobre las pruebas tradicionales hechas por humanos. Por esta razón resulta relevante mencionar que, aunque los beneficios de utilizar herramientas de automatización de pruebas en las GUI provienen de fuentes de evidencia sólidas (como experimentos y estudios de casos respaldados en la bibliografía), precisamente las desventajas y limitaciones se documentan con mayor frecuencia en los informes de experiencias de la industria al momento de aplicar dichas herramientas en el desarrollo de un software comercial. Esto genera un evidente sesgo en las publicaciones de las desventajas con respecto a los beneficios. Lo más importante es que persevere la idea de que a pesar de los desafíos aquí mencionados, con el continuo avance de aplicaciones de inteligencia artificial, indudablemente se logre una mayor adopción de esquemas automatizados para verificar el correcto funcionamiento de las interfaces gráficas. REFERENCIAS Nass, M., Alégroth, E., y Feldt, R. (2021). Why many challenges with GUI test automation (will) remain, Information and Software Technology, 138. Ponce, R. (03 de agosto de 2023). Best AI tools of 2023. Techradar Pro, the Business Technology Experts, https://www.techradar.com/best/best-ai-tools Retna, I., y Retna, E. (2012). Study paper on test case generation for gui based testing, International Journal of Software Engineering & Applications (IJSEA), 3(1), 139-147. Valueian, M., Attar, N., Haghighi, H., et al. (2020). Constructing automated test oracle for low observable software, Scientia Iranica, Transactions on Computer Science & Engineering and Electrical Engineering, 1333-1351. Xie, Q., y Memon, A.M. (2007). Designing and Comparing Automated Test Oracles for, ACM Transactions on Software Engineering and Methodology, 16(1). Yuan, X., Cohen, M.B., y Memon, A.M. (2010). GUI Interaction Testing: Incorporating Event Context, IEEE Transactions on Software Engineering, 99. Zheng, S., Hu, Z., y Ma, Y. (2019). 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Se realizó un experimento para determinar el grosor mínimo de burbujas a base de agua jabonosa y glicerina mediante la reflexión y refracción de la luz en su superficie. El artículo muestra el modelo matemático que determina el grosor mínimo de la película de jabón. Finalmente, se vincula este experimento con aplicaciones en recubrimientos antirreflejantes en ventanas y lentes. Se resalta cómo un fenómeno cotidiano puede relacionarse con aplicaciones tecnológicas. The development of thin films is due to their diverse applications in ever yday life. This work focuses on soap bubbles formed by thin films. An experiment was conducted to determine the minimum thickness of bubbles based on soapy water and glycerin through the reflection and refraction of light on their sur face. The article presents a mathematical model to determine the thickness of the soap film. Finally, this experiment is linked to applications such as antireflective coatings in windows and lenses. It highlights how an ever yday phenomenon can be related to technological applications. Palabras clave: Burbuja, óptica, recubrimientos, glicerina, índice de refracción. Keywords: Bubble, optics, coatings, glycerin, refraction index Desde la infancia, todos nos hemos maravillado al contemplar el efímero y encantador espectáculo de las burbujas de jabón flotando libremente en el aire. Estos delicados esferoides, llenos de vida y color, nos transportan a un mundo mágico invitándonos a reflexionar sobre los secretos que esconden. Por ejemplo, ¿qué son y cómo se forman las burbujas?, ¿por qué son casi esferas perfectas que se desintegran rápidamente?, ¿por qué tienen esos colores iridiscentes? Las burbujas están conformadas por una película delgada de agua jabonosa que encapsula aire u otro gas. La pared de éstas consiste en dos láminas, o capas, muy delgadas de jabón con agua en su interior. A continuación analizaremos cómo el equilibrio entre tensión superficial, presión y fuerza de gravedad sobre la película jabonosa determina su sutileza y forma geométrica. Es posible mostrar que, para un volumen dado, la esfera es la figura geométrica que minimiza el área de su superficie que, a su vez, conduce a la disminución de la energía en una burbuja. En física y matemáticas se les conoce como ¨superficies mínimas¨, una teoría que estudia la manera en cómo se arreglan entre * Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: g10_rocha@ens.cnyn.unam.mx 34 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 35 �SECCIÓN ACADÉMICA sí las películas de jabón en diversas formas que hagan minimizar su energía (Castelvecchi, 2019). En una delgada película jabonosa en reposo, las energías que intervienen son la potencial gravitatoria, la de compresión, que ocurre en cualquier volumen de aire atrapado en su interior, y la superficial. En particular, la energía superficial surge como resultado de las fuerzas atractivas entre moléculas a lo largo de la superficie que delimita la película, ésta se expresa en términos de la tensión superficial (Behrouz, 2010). Las moléculas de agua son polares, mientras que las de jabón típicamente consisten en largas pero delgadas cadenas de hidrocarbonos no-polares con un grupo rico en oxígeno altamente polar sólo en uno de sus extremos (Almgren-Junior y Taylor, 1976). Cuando estos dos tipos de moléculas forman parte de una solución homogénea, el extremo no-polar de las de jabón migra hacia las caras interior y exterior de la película jabonosa, pero el segmento polar se orienta para interactuar por medio de puentes de hidrógeno con las moléculas de agua (figura 1a). La superficie de la película así formada se cubre casi por completo con una capa no-polar, resultando en una disminución de la tensión superficial, y teniendo un grosor mínimo aproximadamente igual a la longitud de dos cadenas de moléculas de jabón. Sin embargo, estas burbujas no son indestructibles, ya que, eventualmente, la misma gravedad se encarga de drenar el líquido contenido en sus superficies, lo que provoca que terminen reventándose. Con la finalidad de determinar el grosor mínimo de las burbujas de jabón y verificar que es del orden de cientos de nanómetros, se llevó a cabo un experimento. EXPERIMENTO Cuando una burbuja es liberada de una varita tradicional, la tensión superficial actúa sobre la delgada película de agua jabonosa que la obliga a adoptar la superficie más pequeña posible y se forma un esferoide. Si la pompa no tuviera aire en su interior, la película de agua con jabón se contraería hasta transformarse en una gota esférica sólida, similar a las gotas de lluvia. Para controlar el tamaño, así como estabilizar y extender la duración de burbujas de jabón, se realizó una mezcla saturada de detergente lavatrastes y glicerina disueltos en agua, y se encontró la proporción adecuada de estas sustancias que incrementa la tensión superficial de las esferas. La durabilidad se debe al aumento de la tensión superficial ya que las moléculas de glicerol se intercalan entre las partículas de jabón en la burbuja (figura 1b), disminuyendo así la evaporación. Posteriormente, usando una tira de fieltro empapada, se aplica esta mezcla sobre la superficie abierta limitada por el borde de un tazón de vidrio circular, tipo refractario de cocina con un diámetro de alrededor de 25 a 30 cm, al que previamente se le colocó en su interior un trozo de hielo seco sumergido en la misma mezcla. Esto crea una película delgada jabonosa con glicerina que se infla debido al incremento de presión al sublimarse el hielo seco pues el contorno de la película alrededor del borde del tazón funge como sello. Después de unos segundos, la película se hincha hasta formar una gran burbuja hemisférica duradera; es decir, la burbuja no se revienta fácilmente. Por lo tanto, la glicerina en el agua jabonosa hace que se produzcan burbujas de jabón Figura 1. a) Estructura molecular de una burbuja de jabón, y b) al añadir glicerina a la solución. estables, flexibles, casi estáticas con brillantes franjas de color sobre su superficie para el estudio de interferencia de luz en el visible. Una de las burbujas típicas de este experimento se observa en la imagen de la figura 2. REFLEXIÓN Y REFRACCIÓN DE LA LUZ EN LA SUPERFICIE DE UNA BURBUJA Los brillantes e iridiscentes colores que se observan cuando los rayos de sol, o luz de una lámpara, inciden sobre burbujas de jabón son causados por la interferencia de ondas de luz en el visible provenientes de las caras anterior y posterior de una delgada película de jabón. Esta sencilla observación permite estimar con precisión el grosor de una película de jabón, y cómo aplicar este fenómeno en recubrimientos antirreflejantes. Figura 2. Demostración experimental de la formación de una burbuja de jabón con glicerina. 36 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 37 �SECCIÓN ACADÉMICA ficación razonable es considerar que r1 incide casi normalmente, θi ≈ 0. Así la diferencia de la trayectoria entre los rayos r1 y r2, denotada por Δ, se obtiene directamente de la figura 3: Δ = 2d (1) Se muestra en cursos de Física que puede o no ocurrir un cambio de fase de una onda cuando incide sobre una interfaz que separa dos medios distintos, de tal manera que parte se refleja y la otra se refracta (Walker, 2011): Finalmente, sustituyendo (1) y (5) en (6) y (7) se encuentra que 1 2d = mλ ( n n2(,m = 1,2,....... (mínimos) (8) 1 1 2d =(m + 1 ( λ ( n n2(,m = 0, 1, 2,....... (máximos) (9) 2 1 Por otro lado, ya que se tiene que la luz viaja por dos medios distintos, la velocidad de los rayos r1 y r2 en los medios con índices n1 y n2, respetivamente, es c c v 1 = n 1 v 2 = n 2 (2) Figura 3. Reflexión y refracción de la luz en la interfaz de una burbuja. De acuerdo la figura 3, cuando una onda plana viaja en un medio con índice de refracción n1 e incide, rayo de luz i, sobre la cara anterior de una delgada película de jabón de grosor d; parte de ese rayo se refleja en a, denotado por r1, con un ángulo θi, idéntico al ángulo del rayo incidente, medido respecto a la normal a la super ficie de la película. A su vez, la otra parte del rayo incidente se refracta dentro de la película jabonosa con índice de refracción n2 y viaja en su interior. Posteriormente, parte de este rayo refractado se refleja en la cara posterior de la película de jabón en b y otra parte se refracta hacia el medio exterior en que el rayo de luz original incidió en a. Por último, el rayo reflejado en b, viajando dentro de la película jabonosa, se refracta en c, denotado por r2, y nuevamente emerge al medio original con índice de refracción n1. Es posible demostrar que las franjas de colores en las burbujas de jabón se deben a la diferencia del recorrido óptico por los rayos de luz r1 y r2, y así determinar bajo qué condiciones la inter ferencia de estos rayos puede ser constructiva o destructiva. Sin pérdida de generalidad al análisis de este problema, una simpli- 38 Otra forma de escribir las velocidades de los rayos en dos medios distintos es a partir de su definición en términos de frecuencia angular ω y longitud λ para una onda: v 1 = ω1λ1 v 2 = ω2λ2 (3) 2π 2π La velocidad de la luz es menor a c, 300,000 km/s, cuando un rayo se desplaza en un medio que no sea el aire o el vacío y esto se debe a que la longitud de onda cambia de acuerdo al índice de refracción; pero la frecuencia angular es la misma, ω1 = ω2 ≡ ω. De aquí que igualando las ecuaciones (2) y (3), y usando las consideraciones mencionadas, se tiene ω = ( 2π ( ( nc1 (= ( 2π ( ( c ( (4) λ1 λ2 n2 En este caso, n2 es el índice de refracción en la película de jabón. Entonces, partiendo de (4) se encuentra la relación entre las longitudes de onda λ2, medio jabonoso, con λ1, medio exterior, λ2 = λ1( nn1 ( (5) I) Refracción. Nunca hay cambio de fase, sin importar los valores de los índices de los medios que separa la interfaz en los que ocurra. II) Reflexión. Si la onda viaja en un medio n1 hacia la interfaz que separe a un medio n2, tal que n1 < n2, no hay cambio de fase. Ahora bien, si la onda viaja en un medio n2 hacia la interfaz que separe a un medio n1, tal que n1 < n2, hay un cambio de fase de 180°; esto es, media longitud de onda (λ/2). En el presente caso, la diferencia de la trayectoria óptica entre los rayos r1 y r2 ocurre sólo cuando la luz viaja en el interior de la película de jabón. Durante este recorrido de la luz, la única interfaz que hace que haya un cambio de fase, λ/2, es cuando la luz se refleja en la cara posterior de la película de jabón en b (figura 3). Por lo tanto, los rayos r1 y r2 al reflejarse en a y c, respectivamente, tienen un desfase de λ/2. Considerando lo anterior, se tiene que la interferencia entre los rayos r1 y r2 será destructiva (mínimos) cuando la diferencia de la trayectoria Δ sea Δ = m λ , m = 1,2 ....... (6) 2 y, en consecuencia, la interferencia entre los rayos r1 y r2 será constructiva (máximos) cuando Δ sea ( ( Δ = m + 1 λ , m = 1,2 ....... (7) 2 2 2 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 En este caso, la mezcla de agua jabonosa (n = 1.33) con glicerina (n = 1.47), considerando que el volumen de glicerina añadida es 15% del volumen total de la mezcla, resulta en un índice de refracción en la película de n2 = 1.35. Además, la película de grosor d está rodeada de aire; esto es, n1 = 1. La foto en la figura 4 muestra una semiburbuja de jabón con glicerina del experimento ya descrito cuando se iluminó con luz solar. Se observa claramente que los colores reflejados en la burbuja son dos franjas alternas: amarilla-verde (A-V), las más intensas, y violeta. Usando la ecuación (9), es posible determinar el grosor d de la película a partir de los colores, por lo que se conocen los valores de λ1, en las franjas de la burbuja y considerando los cantidades de n1 y n2 ya dadas. Se tiene que d (m =1) = 317 nm y d (m =2) = 370 nm, siendo d ≈ 335 nm el valor promedio, en los colores A-V y violeta, que a su vez se asocian a los máximos de orden m = 1 y 2, respectivamente. Por otro lado, si se sustituye d ≈ 335 nm en (9) tanto para el máximo principal, m = 0, como el de orden m = 3 se encuentra que λ1 (m = 0) ≈ 1 800 nm y λ1 (m = 3) ≈ 260 nm, que no se observarían ya que corresponden al infrarrojo (IR) y ultravioleta (UV), respectivamente, fuera del rango visible. Estos resultados se resumen en la tabla I. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Tabla I. Mediciones experimentales del grosor d para una película jabonosa con glicerina. m 0 (máx) 1 (máx) 2 (máx) 3 (máx) λ1 (nm) 1 800 570 400 260 Color IR A-V Violeta UV d (nm) ~ 335 317 370 ~ 335 39 �SECCIÓN ACADÉMICA El uso de recubrimientos antirreflejantes en ventanas y lentes para disminuir la radiación reflejada en ellos está ampliamente extendida, ya que de esta manera se incrementa la intensidad de radiación transmitida a través de la superficie de un vidrio en el rango visible con este recubrimiento. La reducción de la intensidad reflejada se debe al fenómeno de interferencia de radiación electromagnética, como se mostró ya en las burbujas de jabón con glicerina. A su vez, la intensidad es una función de la longitud de onda de la luz incidente, el ángulo de incidencia y el índice de refracción de los medios en los que viaja; en particular, el correspondiente a la película delgada que recubre al sustrato, usualmente vidrio. Este diseño es posible al depositar una o varias películas delgadas del material con el índice de refracción adecuado sobre vidrio, siendo aire el medio que rodea al lente o ventana con el recubrimiento antirreflejante (Moss-Mattox, 2004). Por ejemplo, es posible demostrar que la reflectancia es mínima cuando una lente o ventana de vidrio es recubierta con una película delgada de MgF2 si su grosor es aproximadamente igual a un cuarto de la longitud de onda incidente. Solución de la ecuación algebraica de Riccati CONCLUSIONES María Aracelia Alcorta-García* Este trabajo presenta un sencillo y divertido experimento, incluyendo un análisis simple pero preciso, para calcular el grosor mínimo de una película de agua jabonosa con glicerina por medio de la observación del patrón de interferencia constructiva de luz en el rango visible. Este estudio nos hace reflexionar que las burbujas no sólo son estéticamente llamativas, si no que pueden ser útiles al entender aplicaciones tan aparentemente disímbolas como los recubrimientos antirreflejantes. REFERENCIAS Almgren-Junior, Frederick Justin, y Taylor, Jean Ellen. (1976). The Geometry of Soap Films and Soap Bubbles, Scientific American, 235(1), 82-93. Behrouz, Fred. (2010). Surface tension in soap films: revisiting a classic Demonstration, European Journal of Physics, 31, L31-L35. Castelvecchi, Davide. (2019). US mathematician is first woman to win prestigious Abel Prize, Nature, 567, 295-296. Moss-Mattox, Donald. (2004). Antireflection (AR) Coatings, Vacuum Technology and Coating, 5(8), 32-33. Walker, Jearl. (2011). Fundamental of Physics (Halliday & Resnick), Chapter 35, John Wiley and Sons, 973-980. ORCID: 0000-0002-9079-27 Juan Carlos Hernández-Medellín* ORCID: 0000-0002-5191-9514 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.127-5 RESUMEN ABSTRACT En este trabajo se obtiene un conjunto de soluciones para la ecuación algebraica de Riccati (ARE), la cual es expresada en términos de los coeficientes de la ecuación original sin necesidad de conocer una de las soluciones para, a partir de ésta, obtener la segunda, como se hace en el caso de la ecuación de Bernoulli. Las soluciones son obtenidas partiendo de una matriz simétrica S por bloques, formada con los coeficientes de la ARE. Las soluciones de la ARE son obtenidas partiendo del cálculo de los valores propios de S y aplicando los principios de ortogonalidad en una base de un módulo sobre el anillo Rnxn. Este procedimiento supone condiciones de simetría en los coeficientes de la ARE y se considera que la diagonalización de la matriz por bloques S siempre es posible. La metodología propuesta se muestra en dos ejemplos. In this work, a set of solutions for the algebraic Riccati equation (ARE) is obtained, which is expressed in terms of the coefficients of the original equation without the need to know one of the solutions in order to obtain the second one, as it is done in the case or fthe Bernoulli equation. The solutions are obtained starting from a symmetric matrix S, by blocks, formed with the coefficients of the ARE. The solutions of the ARE are obtained by calculating the eigenvalues of S and applying the principles of orthogonality on the basis of a module over the ringR_(nxn). This procedure assumes symmetry conditions in the coefficients fo the ARE, and it is considered that the diagonalization of the block matrix S is always possible. Two examples are presented illustrating the proposed methodology. Palabras clave: ecuación algebraica de Riccati, matriz por bloques, valores propios, vectores propios, diagonalización. Keywords: Algebraic Riccati equation, block matrix, eigenvalues, eigenvectors, diagonalization La ecuación diferencial ordinaria dada por J.F. Riccati llegó a esta ecuación al analizar la hidrodinámica. En 1724 publicó una investigación multilateral de la ecuación, llamada, por iniciativa de D'A lembert (1769): Ecuación de Riccati. Algunos contemporáneos la analizaron, entre ellos Gottfried Wilhelm von Leibniz, matemático y filósofo alemán; Christian Goldbach, matemático originario de Kaliningrado, Rusia; Johann Bernoulli, matemático, médico y filólogo suizo, y sus hijos Nicolás y Daniel Bernoulli y, posteriormente, el matemático y físico suizo Leonhard Euler. Su trabajo se limitó al análisis de casos particulares de la ecuación. Descarga aquí nuestra versión digital. dy = Py2 + Q + R, dx donde P, Q y R son matrices cuyos elementos pueden ser funciones de x (o constantes), es llamada ecuación diferencial ordinaria de Riccati (EDOR), en honor al matemático italiano Jacopo Francesco Riccati, nacido en Venecia, República de Venecia, el 28 de mayo de 1676, y falleció en Treviso, Italia, el 15 de abril de 1754. Figura 4. Burbuja de solución jabonosa con glicerina destacando las franjas de colores. *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás delos Garza, México. Contacto: maria.alcortagr@uanl.edu.mx Recibido: 25/01/2024 Aceptado: 06/05/2024 40 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 41 �SECCIÓN ACADÉMICA Siendo ésta planteada y analizada en la forma que conocemos en los libros de texto (Dennis, 2012; Boyce, 2012) por la familia Bernoulli. En algunas de las investigaciones se planteó la ecuación especial de Riccati, que sí posee solución en términos finitos en un número limitado de casos, para lo cual se requiere conocer una de las soluciones. Algunos trabajos han presentado soluciones de la ARE (Zoran, 2017), los autores usan un método recursivo de reducción de orden. Ai-Guo Wu, Hui-Jie Sun y Ying Zhang (2020) plantean la solución utilizando dos métodos de iteraciones. La solución con restricciones más específicas, cuando se trata de un sistema hermitiano estabilizable, se puede ver en Zhang et al. (2024). La solución de la ecuación de Riccati no simétrica es planteada por Akbar Shirilord y Mehdi Dehghan (2022). La ecuación de Riccati parametrizada es presentada en Rojas (2021). Nguyen y Gajic (2010) presentan una solución de la ecuación diferencial matricial de Riccati, en este trabajo los autores emplean la solución definida antiestabilizante de la ARE y la solución de la ecuación diferencial matricial de Lyapunov. Hench et al. (1998) resuelven una ARE amortiguada y una ecuación degenerada de Riccati obtenida partiendo del problema de los controladores amortiguados. Carpanese (2000) obtiene una solución de la ecuación en diferencias de Riccati (caso discreto). Adam (2000) verifica la continuidad de la solución de la ecuación diferencial de Riccati (EDR) y la ARE en el caso continuo en el tiempo. Un algoritmo para la solución de sistemas no triviales acoplados de ARE que aparecen en el problema de control Risk-sensitive es presentado por Freiling, Lee y Jank (1998), quienes usan métodos de comparación al obtener condiciones adecuadas de acotación en las soluciones de un problema de valor terminal en los sistemas de EDR acoplados. 42 Barabanov y Ortega (2004) presentan extensiones ocultas del lema Kalman-Yakubovich-Popov, referente a las condiciones de la solución en la matriz Lur’e-Riccati. Con Jiménez (2015) la EDR se resuelve en una ecuación diferencial de segundo orden, reduciéndola a una ecuación de Riccati, siempre y cuando los coeficientes en la ecuación diferencial estén relacionados de una forma específica, resolviendo posteriormente la ecuación de Riccati sin requerir el conocimiento de una de las soluciones. Una aproximación eficiente en la resolución de la EDR usando derivadas de orden fraccional se presenta en Alam, Ara y Jamil (2011). Cai, Ding y Li (2017) presentan una aplicación de la ecuación de Riccati en el problema de estimación. La continuidad de la solución de la ecuación de Riccati es presentada por Adam (2000). El objetivo de este trabajo es establecer una metodología que facilite la obtención de la solución de la ARE, sin necesidad de conocer una de las soluciones, considerando los puntos de equilibrio propios del sistema. Por otro lado, como una aplicación importante, por su participación en el problema de control (donde toma el rol de ecuación de ganancia del control) y programación dinámica (así se puede ver en Reid (1972), Petkov y Konstantinov (1991), Nguyen y Gajic (2010), entre otras publicaciones), retoma importancia el cálculo de los puntos de equilibrio de la misma y su solución, encontrándola asintóticamente estable en los puntos de equilibrio de la misma, logrando así un control eficiente. Entre las propiedades de la EDOR que facilitan la existencia y obtención de las ecuaciones de control se encuentran la existencia de solución única para condiciones iniciales dadas y condicionando a que la EDOR sea definida positiva se llega al ajuste de la ecuación de control. El trabajo es organizado en la siguiente forma: sección 2 se CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 presenta el planteamiento del problema, en la sección 3 se encuentra la solución de la ARE, y en la sección 4 se presentan dos ejemplos. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La EDR matricial en tiempo continuo, con solución X(t)∈R(n×n), está dada por T T T X (t) =X (t) AX(t) +X (t) B +B X (t) +C, X(0) =X0, (1) donde A, B, CϵRn×n son matrices invariantes en el tiempo, A y C son matrices simétricas. Los puntos de equilibrio para la EDR (1), son las soluciones de la ARE, que toma la forma: T T T X (t) AX(t) +X (t) B +B X (t) + C = 0, (2) donde 0ϵRn×n. Partiendo de la ARE (2), se forma la matriz a bloques simétrica (Jiménez, 2015) de dimensión 2nX2n, S: A B S= BT C ( ( Entonces la ARE (2) se puede representar de la siguiente manera: A B T (X (t) In ) B T C ( ( T Dado que S es simétrica, es diagonalizable ortogonalmente en R, esto implica que existe una matriz Q ∈ R2n×2n ortogonal y una matriz D∈ R2n×2n diagonal tal que S= QDQT, como lo plantea Jiménez (2015). Las matrices Q y D pueden ser separadas en bloques tamaño n×n en la siguiente forma: ( ( ( ( ( Q Q Sean V1 = Q2111 y V2 = Q2212 tales que Q = V1 V2 . Donde V1, V2 son matrices de dimensión 2n×2n. ( ( ( Entonces, las siguientes igualdades se cumplen T = ��V1 S V1 = D1 ��� V2TS V2 = D2 T T ����V2 S V2 =V2 S V2 = 0nxn Demosatración Partiendo de la definición de V1 y V2, Q = V1 V2. De la diagonalización de S,D = QTSQ. ( ( ( ( T D = Q TSQ = VT1 S (V1 V2) V2 D1 0nxn = V1T SV1 V1T SV2 0nxn D2 V2T SV1 V2T SV2 ( n ( ( Lema 1 T X (t) Donde V = In ,In es la matriz identidad n×n. ( Dado que D es diagonal, entonces D1 y D2 también lo son. Tomando en cuenta lo anterior es establecido el siguiente lema. ((XI (t)( =V SV = 0 . T ( Q Q D 0 Q = Q 11 Q 12 ; D = 0 1 Dnxn nxn 21 22 2 ( Entonces Los resultados se obtienen de la igualdad de matrices anterior. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 43 �SECCIÓN ACADÉMICA El lema 1 establece una estructura para matrices de dimensión 2n×n similar en los vectores conjugados en R2. Los vectores conjugados en R2 son linealmente independientes y además forman una base de R2. Sin embargo, en esta estructura, la “independencia lineal” tiene además las características dadas por la estructura de módulo sobre un anillo, lo cual se explica en el lema 2. Lema 2. Estructura de módulo Sean V1 y V2 definidos como en el lema 1, éstos forman una base en R2nxn en una especie de módulo derecho sobre el anillo de matrices R2nxn. Esto implica: i. Para cada V ∈ R2nxn, existen K1, K2 ∈ Rnxn tales que V1 K1 + V2 K2 = V ii. V1 K1 + V2 K2= 02nxn, K1 = K2 = 0nxn ii. La demostración de la suficiencia es trivial. Al probar la necesidad, considere V=02n×n y sustituyendo las expresiones para K1 y K2 de la demostración de la parte i, se llega a ii.∎ Partiendo de lo planteado en el lema 2, toda matriz 2n×n puede ser escrita como una combinación módulo de V1 y V2. Esta matriz incluye la solución matricial de la ARE (2). SOLUCIÓN DE LA ARE Además existen K1, K2 ∈ Rnxn tales que (XI (=V K +V K = Q (KK ( ( ( ( ( T ( Si K1= V1V y K2=V2V, que siempre existe, se llega al resultado i. 44 2 (( T 1 T T 2 2 T 1 Dada una matriz diagonal D=diag{d1,..., dn} ∈Rnxn con entradas no negativas, su raíz cuadrada principal es diag{√d1,..., √dn}, donde los elementos de su diagonal son la raíz cuadrada de los elementos de la matriz D. Proposición 1 T T 2 T 2 T 1 K D K1 + K D2 K2 = 0n Esta ecuación puede ser escrita como T T T K11 +K1D+2KK1TD2 2=KK (–D 2 =1K 1 (–D 2 )K 2) Definición 2. Raíz cuadrada principal Aplicando raíz cuadrada en ambos lados de la ecuación anterior, e introduciendo una matriz ortogonal U∈Rn×n, se obtiene ) =UD (– D K) D K(– ( D2 K2 ) =( U 1 K1 ) 2 (5) (5) Para satisfacer esta ecuación, son necesarias las siguientes definiciones. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 T Proposición 2 Sean M, N∈Rn×n y N simétrica. Entonces √NM es una raíz cuadrada de MTNM. Demostración Aplicando la proposición 2 en (5), es posible escribir T T ( D2 K2 ) ( D2 K2 ) = (– D1 K1 ) ( D1 K1 ) CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 1 (6) (6) 1 Si D es una matriz diagonal no singular, con entradas positivas, entonces √D es también no singular y√D-1= √D-1. Demostración D=diag{d1,..., dn}. Dado que D es invertible, di>0,∀ i=1,...,n. Esto implica que √di >0 ∀ i = 1,..., n, por lo tanto √D es invertible. Además -1 D = diag d1 ,..., dn -1 = diag d1 ,..., dn -1 -1 = diag d1-1,..., dn-1 T Dado que U U=InB B=A. Entonces (UB) (UB)=BT T U UB=BTB=A.■ 2 Proposición 3 Demostración Usando el lema 1, la expresión anterior se simplifica a: T 1 1 Dada una matriz simétrica A∈Rn×n, su raíz cuadrada es alguna matriz B∈Rnxn tal que BTB=A. Ésta es denotada por B=√A. La raíz cuadrada de una matriz no es única. Si B es una raíz cuadrada de A, entonces UB, donde U∈Rnxn es ortogonal, es además una raíz cuadrada de A. K V SV1K1 +K V SV2K2 + K V SV1K1 +K V SV2K2 = 0n T V =Q (Q TV) = (V1 V2 ) VT1 V V2 V T T V =V1 V1 V +V2 V2 V T 1 2 T X 0n = (X In )S In = (V1 K1 +V2 K2 )TS (V1 K1 +V2 K2 ) T T 1 1 El cual siempre existe ya que Q es ortogonal. ( 2 Haciendo las operaciones se llega a T T Q V = VT1 V = VT1 V V2 V2 V T 1 Sustituyendo en (3), se obtiene: Demostración i. Considere el producto 1 n Definición 1. Raíz cuadrada de una matriz simétrica = diag d = D -1. ,..., dn-1 -1 1 Hasta aquí es posible resolver para K1 o K2 en (6). Por otro lado, si D2 es invertible, entonces K2 = D2 U -D1 K2 -1 Con lo cual (XI (= V K + V K = (V +V D U -D (K 1 n 1 2 2 -1 1 2 2 1 1 45 �SECCIÓN ACADÉMICA Partiendo de las definiciones de V1 y V2 en el lema 1, sustituyendo los resultados anteriores, tenemos: X = (Q11 + Q12 D2 U -D1 ) K1 X = (Q21 + Q22 D2 U -D1 ) K1 -1 (7) -1 (8) Si D1 es invertible, entonces ( ( Teorema 1. Soluciones de la ARE )( -1 )( )( ) ) -1 ( ( )( )( ) ) -1 )( ( ) Sustituyendo las expresiones en K1 y K2 en las ecuaciones (7) y (9) se obtiene el resultado.∎ De donde se obtiene: -1 X = (XQ=11(Q-D U1 UDD Q1212))K 2+ K22 11 1-D 2 +Q -1 = -D Q2222))K K22 21 -1 -D1 U DD n 21(Q In = (IQ 2 +Q 2+ 1 U -1 (9) (9) (10) (10) Para las ecuaciones (8) y (10) se tiene una solución en K1 o K2, esto es K1= Q21 + Q22 -D2-1U -D1 ó K2= Q21 -D2-1U -D1 +Q22 . Éstas deben de ser invertibles ya que son factores de un producto que genera la matriz identidad. Por lo que su determinante no puede ser cero. El resultado anterior nos permite enunciar el siguiente teorema que presenta la solución de la ARE. ( ) ( ) EJEMPLOS -2 0 D = 0 -1 0 0 2 0 0 0 1 2 2 0 . 0 0 ( ) ( ) ( ) ( 1 2 Q = -10 Usando la ecuación (11), y tomando la matriz ortogonal U como la matriz identidad I2 , se obtiene: ( ) 1 2 X= 1 2 , una solución de la ecuación de Riccati asociada a las matrices en (13). La solución puede ser verificada al sustituir en (2) y ver que se satisface. ( ) (13) A = 0 A0= (;00B-10=); B0= (200 0;2C);C= = (110 000)..(13) 0 -1 0 0 0 0 1 Ésta tiene la descomposición -1 1 X = 1 -2 , A continuación se presentan dos ejemplos en los que se aplica la metodología presentada en la solución de la ARE (2). Tomando como coeficientes las siguientes matrices: ) 1 2 0 2 0 0 0 1 . 0 S= 1 1 2 1 2 0 2 0 2 0 Similarmente, si se sustituye U=-I2, se obtiene: Ejemplo 1 Para las cuales, la matriz S toma la forma ( 1 0 01 2 2 Q= 0 1 0 0 , 0 01 0 1 -1 20 2 2 Sea la ARE definida como previamente, y sean Q y D las matrices de dimensión 2n×2n de la descomposición en valores propios de la matriz coeficiente particionada en n×n bloques. Entonces las soluciones de la CARE, parametrizadas con una matriz ortogonal U∈Rn×n tienen la forma -1 -1 -1 K1 = D1 U -D2 K2 , (11) -1Q -1 = Q11 + Q12X =DQ (11) X U -D D +1 QQ Q Q 2221 + U -D + 2 11 2 22UD2-D 1 -D1 12 1 D2 U21 ó ó X =V K +V K -1 -1 1 1 2 2 -1 I (12) -121 -D -1U D +Q22 Q DQ (12) 1 U 2 + Q12 = es Q11 -D1-1XU= QD112 -D donde UT ha sidon sustituida por U, ya queX U +Q 12 21 -D1 U D12 +Q222 = V V K D U -D + ( 1 1arbitraria. )2 2Entonces 2 una matriz ortogonal K1 = D1 U -D2 K2 , Siempre y cuando sea posible calcular las maX =V K +V K trices inversas en las expresiones anteriores. 1 1 2 2 In = V1 D1-1 U -D2 +V2 K2 Demostración -1 que tiene la siguiente descomposición que también es solución de la CARE (2). 2 1 2 0 1 2 0 1 2 0 1 2 0 0 12 0 0 00 D = 0 -1 0 0 . 0 0 10 0 0 01 2 -1 0 2 ( ) ) . Aplicando la ecuación (11) con U=I2 , se obtiene la solución: ( ) -1 0 X= 0 0 , Note que, en este caso, la matriz D1 no es invertible, por lo tanto la ecuación (12) no puede ser usada. REFERENCIAS Ejemplo 2 Sea dada la CARE (2), tomando como coeficientes las siguientes matrices: A= (0 00); B = (0 10);C = (0 00) 1 2 1 2 1 2 Adam, C. (2000). Continuity of the solution of the Riccati equations for continuous time JLQP, IEEE Transactions on Automatic Control, 45(5), 934-937. Para éstas, la matriz S toma la forma ( ) 0 00 2 S = 0 -1 0 0 , 0 01 0 2 02 0 46 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 47 �SECCIÓN ACADÉMICA Alam, K.N., Ara, A., y Jamil, M. (2011). An efficient approach for solving the Riccati equation with fractional orders, in Elsevier (ed.), Computers & Mathematics with Applications, Elsevier, 2683-2689. Barabanov, N.E., y Ortega R. (2004). On the solvability of extended Riccati equations, IEEE Transactions on Automatic Control, 49(4), 598-602. Boyce, W.E., DiPrima, R.C. (2012). Elementary Differential Equations and Boundary Value Problems, John Wiley & Sons. Cai, X., Ding, Y. S., y Li, S.Y. 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Enseguida se documenta la creación de una aplicación móvil mediante la metodología Scrum, utilizando realidad aumentada con códigos QR para la asignatura de Estructura de Datos Aplicadas de la carrera de Tecnologías de la Información de una Universidad Tecnológica. Con la finalidad de complementar el proceso de aprendizaje de los jóvenes, renovando el material didáctico del curso, para hacerlo más atractivo y dinámico, aprovechando los smartphones como herramientas de aprendizaje. Technological innovation today is constant. Pedagogical methods have evolved, making it imperative to implement modern tools to facilitate and improve the educational processes. Next, the creation of a mobile application is documented through the Scrum methodo, using augmented reality with QR codes for the subject of Applied Data Structure in the Information Technology career of Technological Universities. In order to complement the learning process of young people, while we renew the didactic material for the course at the same time, making it more attractive and dynamic, benefiting from smartphones as learning tools. Palabras clave: realidad aumentada, estructuras de datos, código QR, tecnología educativa, smartphone como herramienta de aprendizaje. Keywords: augmented reality, data structures, QR code, educational technology, smartphone as a learning tool La realidad aumentada (RA) es una tecnología que combina objetos virtuales bidimensionales o tridimensionales en un entorno tridimensional real y luego los proyecta en tiempo real (Hamzah, Rizal y Simatupang, 2021). La RA integra la información digital con el entorno real en el que viven los humanos. Todo se procesa y produce en tiempo real (Ahmad y Jibril, 2021). La capacidad de fusionar el mundo físico con elementos virtuales proporciona una experiencia que puede estimular la interacción creativa y realista (Yildirim y Baran, 2021), abriendo nuevas fronteras en la comprensión de conceptos complejos. En los últimos años se han encontrado muchas propuestas para implementar la RA en el ámbito educativo, por ejemplo: Hsu, Cheah, Hughes (2023), que documentan un caso de enseñanza de Biología utilizándola; Rassyi et al. (2023) dictan sobre el desarrollo de medios interactivos de enseñanza basados en ella; Yaniawati et al. (2023) relacionan su uso en el estudio de la geometría; *Universidad Tecnológica de Nayarit, Xalisco, México. Contacto: janitzin.cardenas@utnay.edy.mx, jazmin@utnay.edu.mx, nadia.adaile@utnay.edy.mx 48 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 49 �SECCIÓN ACADÉMICA Afsas (2023) reporta el módulo electrónico basado en medios de realidad aumentada sobre materiales magnéticos, entre muchos más. nos interactúen de forma espontánea y libre en la resolución de problemas, desarrollando habilidades de instrucción independiente. En la revisión realizada por Chen, Zhou y Zhai (2023), se sugiere que la RA se ha utilizado al presentar fenómenos científicos y conceptos abstractos a los estudiantes en la asimilación de contenido (Santi et al., 2021; Cai et al., 2021). La gran mayoría de los 22 artículos revisados por los autores emplearon la RA en el análisis de áreas de las Ciencias Naturales, mientras que la menor parte se utilizó al impulsar las habilidades de análisis y resolución de problemas como pieza de la instrucción científica. En otra revisión sistemática ejecutada por Lai y Cheong (2022) se analizaron 100 documentos, se concluyó que las implementaciones actuales de la RA en la enseñanza, con frecuencia tienen el objetivo de mejorar los materiales didácticos y las experiencias de formación, agregando que la investigación en educación debe complementarse con pruebas en entornos de enseñanza y aprendizaje, teniendo aún desafíos, por ejemplo, la necesidad de cambios más sistémicos que las administraciones escolares deben considerar: la introducción del arquitecto educativo. METODOLOGÍA En el área de estructura de datos se encontraron las siguientes iniciativas: la de García et al. (2020), quienes desarrollaron una aplicación que hace uso de RA en la muestra de animaciones con objetos 3D para los algoritmos de ordenamiento: Burbuja y Quicksort, y la de Díaz, Franco y Martelo (2020) en la que se creó una aplicación móvil de enseñanza de estructuras de datos dinámicas. En ambas producciones se destacan las ventajas de estas herramientas digitales al fortalecer el estudio de las estructuras de datos, coincidiendo con lo encontrado por Amalia et al. (2023) y Wibowo (2023), este último reitera que la formación basada en RA proporciona experiencias reales en los educadores y nuevas estrategias al presentar conceptos y brindar oportunidades de que los alum- 50 Este trabajo de investigación documenta el proceso de desarrollo de una aplicación móvil con uso de realidad aumentada y códigos QR. Un QR es un código de barras bidimensional que almacena una gran cantidad de información (Celik, 2023). Existen dos tipos: estáticos y dinámicos. Los primeros tienen enlaces fijos y los segundos permiten realizar cambios en el mismo código en diferentes momentos. La propuesta del desarrollo de la app presentada surge de la necesidad de ofrecer a los jóvenes estudiantes de una Universidad Tecnológica material didáctico innovador, atractivo y funcional, fundamentado en el uso de tecnología que permita la apropiada adecuación de los conocimientos de la asignatura de Estructura de Datos Aplicadas. En este trabajo se establece la creación de una aplicación móvil con nuevos contenidos y animaciones, la cual da continuidad a un primer esfuerzo que no pudo utilizarse en aula por una dificultad al acceder y ejecutar los archivos fuente. El desarrollo de la app se llevó a cabo bajo la metodología Scrum, que como modelo de creación de software ofrece una estructura ágil y adaptable que maximiza la eficiencia del equipo y la calidad del producto final, al tiempo que prioriza la satisfacción y el valor del usuario. En cuanto a las herramientas de software, se emplearon las versiones gratuitas de Unity y Vuforia. Asimismo, se utilizó Blender, una herramienta de código abierto y sin costo en el segmento de la animación y renderizado. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 En tal sentido, existen algunas alternativas que también se pueden usar en este tipo de desarrollos: Godot Engine (motor de juegos), ARToolKit (biblioteca de código abierto para aplicaciones de RA), ARCore y ARKit (plataformas nativas de Google y Apple que ayudan a desarrollar aplicaciones de AR), y por último Spark AR Studio (crea experiencias de realidad aumentada en Facebook e Instagram). Como product backlog se definieron los siguientes requerimientos: • Una aplicación móvil de RA con inter faz de inicio. • Utilización de códigos QR como marcadores que muestren los modelos animados. • Proyección de modelos 3d animado. • Interacción con los modelos 3d, gracias a la funcionalidad táctil del Smartphone. • Emisión de elementos sonoros sobre los tema específicos. A continuación se resumen las actividades realizadas en cada uno de los sprint ejecutados: Sprint #1. Generación de códigos QR Aquí se diseñaron y produjeron los códigos QR con el fin de almacenar las imágenes en formato JPG y registrarlas en la base de datos de Vuforia. En total se crearon doce QR, correspondientes a cada modelo tridimensional a proyectar. Los códigos se produjeron desde Inter net, empleando el sitio específico “QR Code Generator”. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Sprint #2. Diseño de modelos Esta etapa se refiere al trabajo con el diseño de los modelos, en donde se agregaron las animaciones que los integraron a Unity. Como parte de ésta se incluyó en cada modelo un material con color base y sus animaciones respectivas. Asimismo, se crearon en Blender los objetos tridimensionales empleados en los modelos: vectores, matrices, pilas, colas, listas enlazadas y árboles, un ejemplo de este trabajo se muestra en la figura 1. Figura 1. Diseño de modelo pila (fuente: elaboración propia). Sprint #3. Programación de scripts En éste se codificó la interacción con los objetos previamente creados, para tener la capacidad de rotar los modelos según el desplazamiento de los dedos sobre la pantalla. Con el objetivo de programar el script en C# y controlar la rotación de los objetos mediante el desplazamiento táctil sobre la pantalla, se creó otro llamado “RotarObjeto”, posteriormente en el del IDE de Visual Studio se codificó para detectar los toques en la pantalla y traducir el tipo de éste, si es de 51 �SECCIÓN ACADÉMICA “Moved”, procede a determinar si el cambio de la posición es sobre el eje x, si es positivo o negativo. Deduciendo el sentido en el que se rotará (izquierda o derecha). Sprint #4. Generación de audios Con éste se integra una voz que describe información esencial de la estructura que se muestra en la animación, fortaleciendo la usabilidad y ofreciendo al usuario distintos estímulos en un mismo contenido, se empleó la aplicación web “Texto a voz español gratis”, para grabar audios en formato MP3. Este proceso se desarrolló una vez por cada objeto, resultando un total de doce archivos. Sprint #5: Diseño de interfaz La tarea central fue crear el menú principal, se determinaron tres botones, así como un título y un fondo de interfaz. Se creó la escena “Menú”, donde se diseñó la interfaz de bienvenida y los botones de inicio de escaneo, descargar códigos QR y salir. Sprint #6: Programación de la interfaz El trabajo efectuado aquí fue la programación de los botones del menú que activan el escáner, descargan el documento con los códigos o salir. Los scripts se crearon en C# con lo que se habilitan funciones del tipo cambiar de escena, comenzar a escanear, descargar códigos QR y cerrar. RESULTADOS A manera de resultado se presenta la aplicación móvil planteada en el inicio de la investigación. En el menú principal se encuentran tres botones: • • • Figura 3. Imagen en RA generada con el escaneo QR (fuente: elaboración propia). En cuanto a la utilización, la funcionalidad fue probada con los alumnos de cuarto cuatrimestre de la carrera de Tecnologías de la Información en la Universidad Tecnológica (figura 4). Escanear: direcciona al usuario a la sección donde ocurre el escaneo de los códigos QR, y a su vez permite observar las figuras en realidad aumentada generadas y reproducir al mismo tiempo los audios explicativos, propiciando la interacción del usuario con el objeto (figura 3). Descargar QR: crea un archivo PDF que contiene los códigos QR necesarios en el proceso de escaneo, éste se descarga desde una carpeta compartida de Google Drive. Producto de esta primera fase de prueba se obtuvo una apreciación positiva de los usuarios, quienes se mostraron entusiasmados e interactuaron favorablemente con la aplicación al visualizar los contenidos. Para tal fin, en primera instancia la descargaron de Google Play y la instalaron en sus dispositivos móviles personales, posterior a ello se hizo entrega de un manual impreso, en el que se incluía una definición de cada estructura junto con un código QR, mismo que al ser escaneado permitía reproducir una animación en realidad aumentada que explicaba su funcionamiento (en cuanto al ingreso y salida de datos). Estos contenidos se relacionaban con clases presenciales en donde se explicaba la idea y el funcionamiento, utilizándose en el reforzamiento de contenidos abstractos como cada una de las estructuras de datos vistas en el curso, intercalándose con explicaciones del profesor titular. Se observó de manera directa la conveniencia de su uso al brindar una vía adicional de comprensión de estos conceptos que en ocasiones se complican en su asimilación al representar estructuras digitales para el almacenamiento y acceso de los datos, lo que coincide con las referencias consultadas en esta investigación. CONCLUSIONES Figura 4. Estudiantes utilizando la aplicación móvil (fuente: elaboración propia). Finalmente se desarrolló una propuesta de innovación en el área de aplicaciones móviles, produciendo material educativo en el formato de realidad aumentada, con el acceso mediante codificación QR para la asignatura de Estructura de Datos Aplicadas de la carrera de Tecnologías de la Información de una Universidad Tecnológica, que comprende el total de las estructuras y métodos abordados en el curso y Salir: permite al usuario cerrar la sesión. Figura 2. Interfaz gráfica de inicio (fuente: elaboración propia). 52 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 53 �SECCIÓN ACADÉMICA que fue utilizado por primera vez por los alumnos que cursaban el cuarto cuatrimestre en el ciclo 2022. La aplicación móvil de RA ofrece apoyo al proceso de aprendizaje mediante modelos tridimensionales animados complementados con un audio explicativo, los cuales crean una estimulación visual, kinésica y auditiva, resumida en cada resultado del escaneo del QR, propiciando la interacción del estudiante con la tecnología educativa. Con la finalidad de dar continuidad al proyecto se realizará la medición de la percepción de los usuarios acerca del uso, manejo y utilidad mediante un instrumento diseñado a modo con el que se podrán comparar los resultados de diferentes grupos de participantes. REFERENCIAS Afsas, S.K. (2023). E-Module Based on Augmented Reality Media on Magnetic Materials, Scaffolding, Jurnal Pendidikan Islam Dan Multikulturalisme, 5(2), 1015-1035, https://doi.org/10.37680/ scaffolding.v5i2.3151 Ahmad, S.A., y Jibril, S. (2021). Augmented Reality for Augmenting Education, Contemporary Journal of Education and Development, 1(2), 10-21. 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Recibido: 05/12/2022 Aceptado: 24/04/2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 55 �SECCIÓN ACADÉMICA Monitoreo y control en LabView de un exoesqueleto de aumento de fuerza en la articulación del codo Fermín Castillo-Anaya* Manuel Jimenez-Lizarraga* ORCID: 000-0001-8893-5086 ORCID: 000-0002-1071-220X Antonio Osorio-Cordero** ORCID: 000-0001-8803-945X https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.127-7 RESUMEN ABSTRACT El objetivo principal de este artículo es el monitoreo y control en tiempo real de las articulaciones de un exoesqueleto desarrollado mediante la programación por flujo de datos utilizando LabView. Se construyó un panel de monitoreo y control, el cual consiste en la interconexión de bloques de control y visualización gráfica. De esta manera, la interacción humano-máquina se torna más intuitiva y segura. Se emplea una tarjeta MyRIO, destacada por su alta capacidad de procesamiento de cálculos y gráficos, permitiendo el procesamiento y filtrado eficiente de señales analógicas y digitales. Se incluye una ley de control subóptima programada en LabView. The main goal of this article is to present the real-time monitoring and control of an exoskeleton’s joints, developed through data flow programming using LabView. A monitoring and control panel consisting of the interconnection of control blocks and graphical visualization was developed. In this way, human-machine interaction becomesmore intuitive and safer. A MyRIO card is employed, renowned for its high processing capacity for calculations and graphics, allowing for the efficient processing and filtering of analog and digital signals. A suboptimal control law is also programmed in LabView. Palabras clave: LabView, control, panel de monitoreo, exoesqueleto, procesamiento. Keywords: LabView, exoskeleton, monitoring panel, processing, control. Los sistemas de control industriales seguidos en tiempo real presentan características de alto riesgo, por lo que al vigilarlos a distancia y con la interpretación constante del operario, se determinan las condiciones mecánicas, hidráulicas, eléctricas, presión y temperatura, previniendo riesgos y fallas. Este tipo de monitoreo se denomina sistema SCADA, el cual consiste en supervisar, regular y adquirir datos en tiempo real. Es una herramienta indispensable en la automatización y vigilancia de procesos industriales modernos. La incorporación del software LabView en la creación de estas redes es muy compleja pero eficaz. Nos permite manipular y diseñar el panel de observación dependiendo de nuestras necesidades. Castillo et al. (2019) presentan el modelo matemático, diseño y el análisis del control subóptimo del exoesqueleto, el cual garantiza la optimización del consumo energético. Cabe mencionar que puede ser supervisado desde un punto remoto. LabView permite el uso de varios instrumentos visuales y de programación, los cuales pueden ser utilizados como un laboratorio virtual. De esta manera se realiza una comunicación para la inspección a distancia mediante una herramienta de WebPager, así como los instrumentos básicos que esta plataforma proporciona a sus desarrolladores (Titov et al., 2013). Una aplicación, por ejemplo, en el campo de las energías renovables, es el continuo monitoreo de paneles solares. Mediante la interfaz en tiempo real se visualiza el suministro de la energía obtenida por la radiación solar y el consumo energético del usuario. Esto ayuda a aumentar el rendimiento óptimo en el sistema, regulándolo de forma local o remota (Khuwaja et al., 2015). Las aplicaciones de LabView pueden expandirse de manera tal que no sólo se vigila el sistema, sino que también se controla. Una aplicación típica de éste se enfoca en controlar la velocidad de un motor de corriente continua, aplicando un controlador proporcional integral y derivativo (PID). La velocidad del motor es obtenida por un decodificador óptico y es transformada proporcionalmente al voltaje mediante señales PWM. Este sistema es analizado por varios experimentos que validan la interfaz gráfica y el control (Gasparesc, 2016). Este último también es utilizado en diferentes entornos industriales para controlar la velocidad, posición, temperatura, vibraciones de un motor de alta potencia de manera remota, donde se deben observar continuamente su funcionamiento óptimo y las condiciones del área de trabajo. Por lo tanto, la plataforma LabView, mediante el monitoreo a distancia, disminuye accidentes en lugares de alto riesgo (Magdum et al., 2016). En el área académica, LabView se ha utilizado en la creación de varias interfaces de comunicación con otros programas, incorporando análisis de datos, procesamiento de señales, visión artificial y control. Por lo que la interfaz de comunicación con el software Matlab ofrece cálculos matemáticos, simulaciones de distintos controladores basados en el modelo matemático y programación dinámica, dando como resultado una interpretación gráfica e intuitiva de los modelos robóticos analizados (Cansalar et al., 2015). En el campo de la medicina también se ha implementado a un nivel cerebral, donde la detección del estrés mental mediante la adquisición y procesamiento de señales EEG y EOG son analizadas con el objetivo de disminuir el estrés y la fatiga en el paciente (Roy et al., 2014). La unión entre la robótica y la medicina se aplica en la rehabilitación de articulaciones o músculos del cuerpo humano. Por lo que obliga a la robótica a diseñar y controlar prótesis más sofisticadas, de tal manera que el monitoreo en tiempo real es esencial. Estas interfaces se realizan mediante una tarjeta de adquisición de datos y la plataforma LabView. La prótesis de rehabilitación realizada por Shuxiang et al. (2017) tiene un panel de control y monitoreo, el cual permite observar qué movimiento del brazo o antebrazo se está realizando, los grados de flexión y extensión de la articulación del codo y su velocidad de movimiento. Un exoesqueleto para la articulación del codo controlado por señales EMG utiliza una interfaz de vigilancia y programación por flujo de datos en el entorno de LabView. Aunque la plataforma experimental es de bajo costo, es eficiente, dando resultados gráficos en tiempo real sobre el comportamiento del bíceps y tríceps del cuerpo humano (Krasin et al., 2015). En este artículo se presenta un sistema de monitoreo local y a distancia en tiempo real, con un exoesqueleto de aumento de fuerza en la articulación del codo. Esto con el objetivo de observar el comportamiento de los sensores y actuadores del mismo. La adquisición de datos es a través de la tarjeta MyRIO, la cual tiene un procesador A4, múltiples entradas y salidas analógicas y digitales. La programación es por flujo de datos en LabView. Esto nos permite observar cada línea de programación y rendimiento. También se presentan pruebas experimentales del sistema híbrido y de cada actuador que lo compone. FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA Control del exoesqueleto La plataforma del exoesqueleto consiste en un sistema híbrido que es básicamente la combinación de dos tipos de actuadores: los músculos artificiales y los motores eléctricos funcionando de manera síncrona, de esta manera se aumenta la fuerza en * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** CINVESTAV-Instituto Politécnico Nacional, Ciudad de México, México. Contacto: fer_castillo3103@hotmail.com 56 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 57 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 1. Instrumentación y diagrama de cuerpo libre del exoesqueleto para aumento de fuerza en la articulación del codo. Figura 3. Simulación y ley de control subóptimo para posicionar la articulación del codo a 70°. la articulación del codo. El objetivo es optimizar el consumo energético del sistema eléctrico y neumático para proporcionar más tiempo de autonomía, así como regular la posición. También tiene válvulas neumáticas de alta frecuencia que permiten regular el caudal de aire ingresado en cada actuador. En la retroalimentación de la posición se utilizan encoders incrementales, los cuales generan pulsos digitales que generan la posición angular en la articulación del codo. En la figura 1 se observa la instrumentación, así como el diagrama de cuerpo libre que pertenece a la estructura mecánica del exoesqueleto. El exoesqueleto tiene tres leyes de control, dos para los músculos artificiales y una para el motor eléctrico. Los actuadores neumáticos funcionan de manera antagonista, como el bíceps y el tríceps del cuerpo humano, mientras que el motor funciona sin interrupciones, es decir, en el movimiento de flexión y extensión en la articulación del codo. Con el fin de validar el funcionamiento del sistema híbrido se realizaron pruebas experimentales con cada actuador de forma individual. Las gráficas del comportamiento de cada actuador se observan en la figura 2. Es notable cómo al unir dos actuadores diferentes el comportamiento del sistema cambia. Los músculos artificiales generan 70% de la fuerza al realizar los movimientos de flexión y extensión y el motor eléctrico 30% restante. De esta forma se pueden levantar 24 kg entre las dos extremidades del exoesqueleto. Para validar el control subóptimo se realizaron simulaciones basadas en cálculos matemáticos. Esta ley propuesta por Santos et al. (2016) garantiza por un índice de desempeño la optimización de energía. En la figura 3 se observa la posición en cada una de las articulaciones del exoesqueleto iniciando en 20°, alcanzando una posición de 70° en extensión y regresando a su posición inicial de 20°, también se visualiza la señal del control, así como la ley de control subóptimo. (Q-R) que garantizan la estabilidad y, finalmente, el sistema de vigilancia y adquisición a distancia del exoesqueleto. APLICACIONES PRÁCTICAS En la figura 5 se visualiza la segunda sección del panel de monitoreo, donde se indican las gráficas de la posición angular correspondientes a la flexión y extensión del codo. Éstas son de color rojo y azul indicando el seguimiento de trayectoria en la articulación del codo. Las gráficas azules proporcionan información sobre la velocidad angular de cada una de las articulaciones, mientras que las rojas son las tres señales de control subóptimo de los músculos neumáticos y el motor eléctrico. Monitoreo del exoesqueleto El exoesqueleto está vigilado en tiempo real, por lo que el diseño y la programación se realizaron en la plataforma LabView de NI National Instruments. El panel de control y monitoreo se divide en dos secciones: la primera se visualiza en la figura 4, donde se observa la posición mediante un tacómetro digital llamado joystick, el botón de emergencia, el sistema de energía para las válvulas neumáticas, la energía de los motores, el funcionamiento neumático, el sistema numérico de control, el cual indica la posición angular, las matrices de penalización del control La programación es por flujo de datos; la interconexión, por medio de bloques y de instrumentos digitales (figura 6). En este tipo de programación, cada color indica un tipo de dato establecido por LabView. Las estructuras utilizadas son similares a las del código C++. Cabe mencionar que es posible visualizar el monitoreo desde un panel a distancia sin afectar los movimientos del exoesqueleto. Figura 4. Panel de mandos del sistema eléctrico, neumático y almacenamiento de datos a distancia. Figura 5. Panel de visualización para las señales de control, posición y velocidad angular. Figura 2. Actuadores del codo, validación del sistema híbrido y modelo matemático del exoesqueleto para aumento de fuerza. 58 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 59 �SECCIÓN ACADÉMICA garantiza un ahorro energético y es estable ante las perturbaciones externas. Una de las áreas de investigación es la robótica aplicada a sistemas autónomos en exoesqueletos para la rehabilitación y aumento de carga, lo que extiende un amplio campo de aplicaciones en el área industrial y médica. AGRADECIMIENTOS Figura 6. Programación por flujo de datos en LabView para el monitoreo y mando de un exoesqueleto. La programación del exoesqueleto consiste en un controlador subóptimo. El primer y segundo mandos son para los músculos neumáticos que funcionan de forma antagonista, y el tercero del motor eléctrico que funciona continuamente. Por lo tanto, el ahorro energético se observa confrontando este controlador contra uno PD+g, que interviene simultáneamente los tres actuadores. En la figura 7 se observa una gráfica de cotejo del incremento de fuerza, así como las del control subóptimo, las cuales tienen una energía máxima de 50 N, en comparación con el PD+g, que tiene 250 N. Esto concluye que el controlador propuesto disminuye el gasto energético, aumentando la autonomía y fuerza del exoesqueleto. Resultados del ahorro energético del exoesqueleto La programación realizada para el panel de monitoreo en tiempo real funciona perfectamente. Las señales de adquisición de datos son filtradas y analizadas en la tarjeta MyRIO. El acoplamiento de la etapa de potencia con la digital es preciso, así como la conexión remota; aunque existe un retardo en la actualización de datos, esto depende del servicio de Internet que se utiliza. El sistema híbrido, que consiste en la combinación del actuador neumático con el motor lineal, funciona correctamente auxiliando al músculo bíceps y tríceps del cuerpo humano. La ley de control Agradecemos a la Universidad Autónoma de Nuevo León; gracias al Proyecto ProACTI, con clave 141-IDT2023, se alcanzaron los objetivos y metas de este proyecto. Así como la colaboración de investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional del Laboratorio Franco Mexicano UMI-LAFMIA. REFERENCIAS system for thought control using brain computer interface, India Conference Annual IEEE, 1-5. Santos Sánchez, Omar, García, O., Romero, H., et al. (2016). Finite horizon nonlinear optimal control for a quadrotor: experimental results, Optimal Control Applications and Methods, 54-80. Shuxiang, G., Jian, G., Nan, L. (2017). The Labview-Based control system for the Upper Limb Rehabilitation Robot, International Conference on Mechatronics and Automation, 6-9. 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Resultados experimentales del ahorro energético en el exoesqueleto. 60 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 61 �Ciencia de frontera CIENCIA DE FRONTERA Formación y difusión como estrategia para vincular las matemáticas a los problemas sociales: la UNAM en la vida de María de la Luz de Teresa de Oteyza L a doctora María de la Luz de Teresa de Oteyza estudió la Licenciatura en Matemáticas en la Facultad de Ciencias en la UNAM, y el Doctorado en Matemáticas Aplicadas en la Universidad Complutense de Madrid. Desde el inicio de su carrera académica ha sido una gran formadora de alumnos en los niveles de maestría y doctorado, con quienes, además de dirigir sus tesis, también ha publicado de manera conjunta trabajos en los temas de análisis, ecuaciones diferenciales ordinarias y parciales, teoría de sistemas y control y optimización, que son sus áreas de investigación. Desde las matemáticas ha aportado también al desarrollo de un modelo sobre la inyección de agua en el acuífero de la CDMX. Siendo presidenta de la Sociedad Matemática Mexicana impulsó la difusión de esta rama y su vinculación con distintos sectores de la sociedad. Actualmente es investigadora del Instituto de Matemáticas (IM) de la UNAM y, desde 2020, miembro de la Junta de Gobierno de esta institución. ¿Cómo y cuándo descubre su vocación por la investigación en Matemáticas? Fue poco a poco. Siempre me fascinaron las matemáticas, aunque mi primera vocación fue la medicina. Pero, muy pronto, en segundo de preparatoria me di cuenta de que no era lo mío y estuve navegando entre varias opciones. En tercer año, cuando había que escoger área, opté por Ciencias Físico-Matemáticas (área uno), pues pensé que me abría el abanico. Creí que sería más fácil acceder a la carrera de Historia viniendo de área uno para dedicarme a la Historia de la Ciencia, que acceder a Matemáticas si mi área de la preparatoria era Humanidades y Artes María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 62 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 63 �CIENCIA DE FRONTERA Comencé a trabajar con un profesor, Manuel Falconi, quien se fue de año sabático cuando yo ya llevaba meses trabajando en la tesis y había leído lo suficiente para decidir que ahí me quería quedar. En la UNAM no conseguí, ni en la Facultad, ni en el Instituto, un especialista en el tema; estaba un poco atorada. Pero encontré otros profesores en la Facultad, como Javier Pulido, quien me desatoraba con las ecuaciones. Por su parte, Salvador Pérez Esteva, investigador del Instituto de Matemáticas, me ayudaba con el análisis matemático. Más tarde asistí a un congreso de matemáticas que se celebró en Hermosillo, donde uno de los ponentes, Fernando Verduzco, entonces estudiante de maestría, presentó un trabajo vinculado a lo que yo quería hacer. Él me llevó a un seminario de la Universidad Autónoma Metropo- ¿Cómo se decanta por las matemáticas aplicadas? Estando en el área descubrí el cálculo diferencial e integral y eso me fascinó, aunque siempre seguí con la idea de dedicarme a la Historia de la Ciencia, me interesaba mucho. Ingresé finalmente a la Facultad de Ciencias (FC) a estudiar matemáticas porque pensé: “¿qué voy a hacer sin más integrales y sin más derivadas?”, me apasionaban, aunque llevé muchísimas materias de Historia y Filosofía de las Matemáticas. Conforme fui avanzando en los cursos, en el momento de decidir lo que haría en la tesis de licenciatura, opté por un tema en el que sigo trabajando: la teoría de control. 64 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 65 �CIENCIA DE FRONTERA litana (UAM) en el que participaba, y su profesor, Rodolfo Suárez Cortés, fue quien terminó dirigiendo mi tesis –aunque nunca apareció su nombre, era muy difícil cambiar al director, además yo tenía la presión de graduarme para salir al doctorado en Madrid, que cursaría en la Universidad Complutense con una beca de la UNAM. Ya en Madrid estuve bajo la dirección de un joven investigador, apenas cuatro años mayor que yo, que por ese entonces tenía 25 años. Una persona brillante –ahora está en Alemania– y al comenzar a trabajar con él me di cuenta de que necesitaba una mayor formación. En el doctorado teníamos que hacer dos años de cursos y entre ellos nos dejaban llevar materias del último año de la Licenciatura en Matemáticas. Te otorgaban la mitad de los créditos, pero con esas materias pude ponerme al corriente, porque había muchos temas que yo jamás había visto y que necesitaba. En esos cursos encontré, entre otras cosas, a una de las mejores amigas que tengo. La Historia de las Matemáticas es un tema que nunca olvidé, tengo un artículo que me pidieron sobre el cálculo de variaciones. Para escribirlo hice un gran esfuerzo con el fin de que fuese históricamente correcto, trabajé mucho más que en otros artículos que he publicado. El artículo pasó por un proceso de revisión en el que me indicaron que uno de los pasos era incorrecto, pero así se había planteado en aquel entonces, lo justifiqué y lo dejé. Pienso que no podemos ver la historia de la ciencia como un proceso lineal, el avance científico es mucho más complejo. He escrito otros trabajos en el tema, pero más enfocados a la divulgación. Cuando elegí dónde quería hacer el doctorado, sabía que trabajaría en el área de teoría de control, que se considera matemáticas aplicadas –aunque yo soy súper teórica. Sin embargo, ten- 66 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 go un artículo con un ingeniero del Instituto de Ingeniería, que pienso es uno de sus artículos más teóricos y de mi parte es el más aplicado. También publiqué un trabajo con un estudiante, ingeniero, pero no sé si cuenta mucho porque lo convertí a las matemáticas. He trabajado en problemas que les interesan más a los ingenieros que a nuestros colegas matemáticos, hay que moverse un poquito. ¿Cuál considera ha sido su principal contribución a esta área? Resolví un problema que había quedado planteado tiempo atrás por un colega francés, Jacques-Louis Lions. Me costó mucho porque, para empezar, yo quería usar una técnica que no era la adecuada. Tuve que estudiar un nuevo enfoque cuando en 1998 pasé un trimestre en Francia donde unos investigadores rusos dieron un curso. Cuando lo entendí pude aplicarlo y resolví el problema que llevaba abierto muchos años. Ya resuelto no parece la gran cosa, pero en el momento fue un gran reto. Ese problema es cercano a los modelos matemáticos de especies que están en competencia, donde lo que le pasa a una especie se ve reflejado en la otra. Por ejemplo, si no hay hierbas y los conejos mueren, los lobos ya no tendrán que comer. Resolver este asunto se vincula con ecuaciones parabólicas acopladas, que son del mismo tipo, pero están acopladas, lo que significa que la información de una se va pasando a las demás. Este tipo de modelos es una de mis líneas principales de investigación. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 67 �...no podemos CIENCIA DE FRONTERA ver la historia de la ciencia como un proceso lineal, el avance científico es mucho más complejo... Tenemos un grupo de investigación, somos como “los tres mosqueteros”, o sea, somos cuatro. Recientemente se integró un joven al equipo y ya los cinco vamos a someter un artículo con un nuevo resultado de control de este tipo de sistemas. Aunque ésta ha sido una de mis principales líneas, también tengo otras, sin dejar de hacer control, lo que cambia es el tipo de ecuaciones, las técnicas, las herramientas que se manejan. En los últimos años he trabajado con un tema vinculado a la teoría de juegos (estrategias de Stackelberg para control de ecuaciones diferenciales parciales). Ahí aporto cosas nuevas porque es un área poco explorada. 68 ¿Qué retos supone la formación y colaboración con estudiantes de posgrado? Es complicadísimo porque a veces no te salen las cosas, en ocasiones te ganan los resultados. Me pasó con un alumno, que ahora está en un impasse, porque estábamos trabajando durísimo en un problema muy difícil, con técnicas muy complicadas, y estábamos atorados en una cosa. Cuando fui a un congreso a Francia, al hablar con un especialista para pedir consejo, me dijo que lo que queríamos hacer ya estaba publicado en Arxiv, una revista de acceso abierto en la que se muestran avances de las investigaciones, es una especie de preprint. Al volver le dije al estudiante lo que había averiguado y se frustró mucho. El siguiente problema es que quieran seguir haciendo investigación pues, en ocasiones, cuando encuentran un empleo dejan la tesis sin terminar y, otras veces, cuando la terminan, hay pocas oportunidades de trabajo académico. Tenemos muchos jóvenes brillantes sin plaza. Además, están los problemas personales que se presentan a los estudiantes a lo largo de la investigación, mismos que no son considerados. Creo que en el medio académico hay mucha soberbia y mucha competencia, se nos olvida que ese alumno es un ser humano, que tiene una mamá, a veces hijos, y que tiene problemas. La academia quiere que logren un desempeño extraordinario, cuando muchas veces ni siquiera tienen las condiciones mínimas. ¿Cuáles fueron sus principales acciones ¿Cuáles han sido sus principales acciones al desde la presidencia de vincular las matemáticas la Sociedad Matemática Mexicana? a la solución de problemas como el modelo Lo que yo quería hacer no se pudo porque de inyección de agua al empezaron los recortes a este tipo de sociedades. Entonces lo que hice fue dedicarme a acuífero? conseguir dinero, mi contribución estuvo en Este modelo fue un intento de vincularme con problemas nacionales y de la industria cuando regresé de hacer el doctorado. En unos talleres con la industria intentamos hacer un modelo para explicar lo que sucedería si inyectamos agua en el acuífero del centro de la Ciudad de México con el fin de intentar evitar el daño al Palacio Nacional por el hundimiento diferencial de la zona. Sin embargo, la vinculación no es lo mío. Me pongo muy nerviosa. En la Sociedad Matemática Mexicana se hizo una serie de talleres con el fin de vincularse con la industria y asistí a varios, me involucré, pero realmente no voy a trabajar en eso. Recuerdo, por ejemplo, que en uno de los talleres, creo que con gente de ciencias de materiales, llegó una empresa a que les resolviéramos para pasado mañana un problema de un cable coaxial. Ahí me di cuenta de que tenemos otros tiempos, la industria necesita las cosas pronto y yo no puedo resolver los problemas así. Creo que mis contribuciones han sido más en el sentido de formación de gente y de involucrarme en la Sociedad Matemática Mexicana. encontrar nuevas fuentes de financiamiento para que la sociedad no se hundiera. Los recortes ocurrieron en todas las sociedades cien- ...mis contribuciones han sido más en el sentido de formación de gente y de involucrarme en la Sociedad Matemática Mexicana... CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 69 �CIENCIA DE FRONTERA tíficas. Por ejemplo, la Academia Mexicana de Ciencias tuvo que suspender por completo todas las olimpiadas del conocimiento que impulsaba. de Gobierno, asistía a las presentaciones de los directores, participé en la revisión de planes de estudio y de las formas de titulación. Facultad e Instituto me ayudaron a ser quien soy. Yo conseguí dinero de una fundación, de la empresa BIC y del estado de Guanajuato. La primera era Casa Córdoba Filantropía, que nos dio dinero que se usó en las Olimpiadas de Matemáticas. Además, tuve que conseguir financiamiento por crowdfunding para las cosas más importantes como el congreso anual de la Sociedad Matemática Mexicana, un congreso grande, cuyo propósito es acercar las matemáticas profesionales a los alumnos del país y que éstos vean los temas que se están trabajando y los posgrados que existen en México. Mi participación en los órganos colegiados de la UNAM me ha dado las herramientas para defender mis puntos de vista. Recuerdo, por ejemplo, que cuando fui consejera universitaria, representante del Instituto de Matemáticas, me temblaban las rodillas cuando expuse un tema que sabía que no le gustaría al rector. Fue quizá por tener una postura propia que me eligieron como integrante de la Junta de Gobierno. El estar en la Junta me ha dado otra panorámica de los problemas de la UNAM, he conocido las particularidades de las distintas dependencias que forman parte de ella. Es un congreso formativo. En éste me apoyó el gobierno de Monterrey, ofreciéndome 50 habitaciones de hotel para 100 estudiantes. Durante la gestión de este apoyo conté con el oficial mayor de la SEP. El gobierno de Guanajuato financió las Olimpiadas Iberoamericanas de Matemáticas y la Sectei de la CDMX nos apoyó con otros concursos nacionales. Entrevistando a los posibles directores he conocido los problemas de las Escuelas Nacionales de Estudios Superiores (ENES), de las preparatorias y los colegios de Ciencias y Humanidades, de facultades e institutos lejanos a mi disciplina. Me he enterado de los problemas de toda índole burocrática, sindical, de los músicos, de los futbolistas. Lo que da cuenta de que nuestra Institución es de una riqueza y de una complejidad sorprendente, incluso al conocer cosas como la colección de especies del Instituto de Biología me he planteado nuevas preguntas y he pensado en seguir otras vocaciones. También conseguí dinero de donaciones a través de plataformas, hice una campaña de donación con beneficio a la sociedad. El tocar puertas entre políticos de distintos partidos, funcionarios de gobierno, fundaciones y buscar otros medios de financiamiento me vinculó mucho con la sociedad. ¿Qué le ha dado la UNAM a la doctora De Teresa y usted qué le ha dado a la UNAM? Así pues, aun en lo que yo le podría haber dado a la UNAM, que es mi participación comprometida en órganos colegiados, siempre he recibido más de ella. Es asombrosa la riqueza de la UNAM. Muchas gracias doctora De Teresa. Descarga aquí nuestra versión digital. La UNAM me ha dado todo, soy quien soy por la UNAM. Aquí estudié la carrera en la Facultad de Ciencias. La UNAM me becó para irme a Madrid, porque en aquella época todavía había las becas de la Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA), y se convirtió en mi segunda casa con dos sedes, el Instituto de Matemáticas y la Facultad de Ciencias pues, aunque trabajo en el primero, yo siempre me he sentido de la facultad. Antes de que estuviera en la Junta 70 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 71 �Desde la Cumbre en 1972 en Estocolmo, Suecia, y posteriormente en la de la Tierra, en Río de Janeiro, Brasil, en 1992, los gobiernos del mundo, de las distintas naciones que lo constituyen, han estado velando en favor del desarrollo sustentable (Cantú-Martínez, 2015). En este sentido se ha avanzado en la mayoría de los países. Sin embargo, la reducción de los impactos ambientales por las actividades productivas aún no ha disminuido sustancialmente lo deseado para estabilizar un crecimiento económico y mejorar las condiciones sociales en todas las sociedades en el concierto internacional. SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica 72 Parte importante del desarrollo sustentable es la condición de mejora en las tres dimensiones que lo constituyen: ambiental, social y económica. Con lo que se busca establecer un equilibrio entre estos tres aspectos (Urquidi, 1999; Pamplona, 2000). No cabe duda del compromiso de las sociedades en el mundo de abordar las problemáticas mundiales que nos aquejan, con ese fin se han presentado iniciativas que orientan la inversión económica hacia las eventualidades más críticas. Con ello se apuesta al futuro, donde todavía existen muchas cuestiones urgentes, y otras emergentes, que se deben abordar de manera inmediata. Pertinencia de la sustentabilidad CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Entre los desafíos a los que nos enfrentamos como sociedad en el mundo, encontramos los factores que promueven y tienen efectos a partir de la génesis del cambio climático, la gestión adecuada de los recursos hídricos, la contaminación urbana, entre otros. Pero mayormente es la de reforzar la aplicación de políticas internacionales que protejan los ecosistemas naturales y la diversidad biológica (Cantú-Martínez, 2017; 2020a; 2021), así como otras encaminadas a cambiar los patrones de Pedro César Cantú-Martínez* consumo y producción, que hoy son lastimosamente insostenibles. De realizar ORCID: 0000-0001-8924-5343 esto y superar estas dificultades, quizá * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. atenuaríamos las presiones ambientales de un avance económico y social, Contacto: cantup@hotmail.com hasta este momento, depredador. Diseño: Sheila Montserrat Nava Guerrero CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 73 �PERTINENCIA SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA La relevancia general de la sustentabilidad radica llanamente en la capacidad de continuar con un determinado ritmo o nivel de actividades. En el mundo se utiliza al expresar cómo mantener o mejorar la calidad de vida de las personas sin impactos ambientales adversos (Xercavins et al., 2005). No hace mucho, los debates se enfocaban en gran medida en el cambio climático y en resguardar los recursos naturales del planeta para las generaciones venideras. Sin embargo, hoy en día la sustentabilidad ha avanzado hasta abordar una variedad de cuestiones económicas, sociales y otras más relacionadas con la gobernanza, la mejora de los niveles de vida y la equidad. En esta misma línea, las leyes y políticas públicas están cambiando al impulsar formas de vida y de convivencia más justas y ambientalmente convenientes (Panceri, 2021). Es por esto que se alienta y se apoya a los gobiernos, sector privado y sociedad en general en todo el mundo a adoptar fuentes de energía más eficientes y renovables: solar y eólica, por citar algunas. Además de implementar otras acciones, por ejemplo, reciclar recursos no renovables (plástico, vidrio, entre otros), conservar y gestionar adecuadamente el uso del agua y demás recursos naturales con el objetivo de aminorar el impacto ambiental (Leff, 2013). ¿QUÉ SE ESTÁ HACIENDO? Los gobiernos en el mundo esencialmente se han abocado a la erradicación de la pobreza, a partir del establecimiento de los Objetivos del Desarrollo Sustentable de las Naciones Unidas (Cantú-Martínez, 2016). Al acordar éstos, se ha escogido el propósito de reducir la pobreza en el mundo, acompasado de eliminar el hambre, promoviendo la inversión financiera. No obstante, aquéllos que lo han llevado a cabo, no lo han alcanzado, pero se ha avanzado en esta pretensión. En este sentido, Velazco (2005, p. 1) glosa: “Particularmente, la pobreza constituye una enfermedad social, quizá la más grave conocida hasta el momento, pues a partir de ella degeneran muchas enfermedades: la prostitución, la corrupción, la delincuencia, la violencia y otras más”. Señalando, además, que en las naciones pobres sí existe riqueza, sin embargo, ésta se ha quedado en pequeños grupos, y coexistiendo la gran mayoría en condiciones de marginación e inseguridad alimentaria. Es así que otros países en crecimiento se han rezagado, característicamente por la falta de capacidad financiera con la cual combatir la pobreza y la hambruna que, vinculado a una inexistente o no muy clara política nacional, no puede garantizar los posibles beneficios que esta postura internacional promueve, esen- 74 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 cialmente en el ámbito social y ambiental (Lozano y Barbarán, 2021). Parte de su situación radica en las condiciones que se señalan, por lo que no se ha logrado mejorar la calidad de vida de sus habitantes. En el contexto de la educación y cohesión social, en diversas naciones aún persisten eventualidades concernientes a la exclusión y discriminación, y muchas personas no cuentan con el derecho fundamental de la educación. Esto tiene un impacto mayúsculo en la falta de equidad inter e intrageneracional. En este aspecto, se hace alusión al comentario de Jiménez (2008, p. 174), quien puntualiza: La exclusión está muy relacionada con los procesos que más se vinculan con la ciudadanía, es decir, con aquellos derechos y libertades básicas de las personas que tienen que ver con su bienestar (trabajo, salud, educación, formación, vivienda, calidad de vida...). Además, el concepto de exclusión debemos entenderlo por oposición al de integración como referente alternativo. Este fenómeno ha tomado un papel elemental y progresivo en las últimas décadas, regularmente cuando se le ha asociado al fenómeno de la falta de educación y adhesión social, elementos fundamentales del desarrollo sustentable. En materia ambiental, se reconoce que la actividad productiva ejerce presión sobre las condiciones del entorno (Hernández, 2015). Y las secuelas de la crisis –por la contaminación– incurren de manera exagerada en los países y las entidades de quienes la aportación al inconveniente de la contaminación ha sido minúscula, y cuya idoneidad para aminorar los perjuicios es considerablemente menor. En tanto las naciones avanzadas son las que mayormente contribuyen a las emisiones de plomo, gases de invernadero y los clorofluorocarbonos que agotan la capa de ozono. Por esto, Atwoli et al. (2021, p. 2) aseveran que: Es alentador que muchos gobiernos, instituciones financieras y empresas estén fijando metas con el afán de alcanzar la cifra de cero emisiones netas, incluidas metas hacia 2030. El costo de la energía renovable está disminuyendo de manera acelerada. Muchos países buscan proteger por lo menos 30% de la tierra y los océanos del planeta con vistas a 2030. En estos términos, se está tratando de establecer una gestión sustentable en todo el orbe. Por consiguiente, se requiere una respuesta similar a la realizada por los gobiernos para atenuar los efectos de la emergencia sanitaria por COVID-19 (Cantú-Martínez, 2020b; 2020c), donde se pudo apreciar la gigantesca inversión económica que se llevó a cabo con la finalidad de sortear este problema mundial. Por esta razón, la gestión ambiental se instaura como el mayor reto en esta materia. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 75 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA ¿QUÉ SE DEBE SEGUIR IMPULSANDO? Progresar hacia el desarrollo sustentable requiere medidas eficaces que se conviertan en políticas públicas que sorteen los obstáculos persistentes (Mercado y Gómez, 2018). Impulsando el proceso de toma de decisiones consensuadas entre la estructura gubernamental, la sociedad civil y el sector productivo, que ayuden a lograr un enfoque y mecanismos más integradores en la búsqueda de alcanzar la sustentabilidad. Combinar eficazmente la regulación en distintas materias con el fin de alentar a generadores y consumidores del costo ambiental y social que tienen los productos, los subproductos y residuos que se crean por su empleo. Adicionalmente, se necesita la participación de la academia, la ciencia y la tecnología para llevar a cabo más procesos productivos de manera sustentable, cuya implementación reditúe en beneficios sociales, económicos y ambientales. Respondiendo al mismo tiempo con ajustes a las políticas públicas de manera pronta, cuando los efectos no son los deseados y aun así hay que sostenerlos en una continuidad en el tiempo. Lo que conlleva a reducir los subsidios a los procesos que menguan el entorno natural y social, por el alto costo que esto representa socioambientalmente. En esta orientación, Cortés y Peña (2015, p. 5) proponen que si se quiere prosperar en materia de sustentabilidad se necesita: 76 • Eliminar las rigideces y obstáculos acumulados. • Identificar y proteger la base de conocimientos y experiencias que son importantes en el avance. • Sostener las bases sociales y naturales de adaptación y renovación, e identificar y acrecentar la capacidad que se ha perdido. • Estimular la innovación, la experimentación y la creatividad social. Por otra parte, la equidad tiene que ser sustento para encontrar una respuesta en todas las naciones, esto implica un mayor compromiso de las economías que contribuyen más al proceso de insustentabilidad, considerando su aporte acumulativo como histórico. Atwoli et al. (2021, p. 2) aseguran que: Para lograr estas metas, los gobiernos deben hacer cambios fundamentales en las maneras en que se organiza la economía y la sociedad, y en la que vivimos. La estrategia actual de alentar a los mercados a que cambien las tecnologías contaminantes por tecnologías más limpias no es suficiente. Los gobiernos deben intervenir en apoyar el rediseño de los sistemas de transporte, las ciudades, la producción y distribución de alimentos, los mercados para las inversiones financieras, los sistemas de salud y mucho más. Finalmente, hay que tomar los principios fundamentales de la Carta de la Tierra (Huisingh, 2006) a manera de guía: respeto y cuidado de la comunidad de vida, integridad ecológica, justicia social y económica, la democracia, no violencia y paz. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 DESAFÍOS DE LA SUSTENTABILIDAD De manera general se puede identificar una serie de desafíos; han transcurrido 52 años desde la reunión de Estocolmo, en Suecia, en 1972. Entre éstos contamos con los siguientes, en los cuales, el orden de mención no representa la prioridad. En primera instancia la carencia de un sistema bien establecido de indicadores cuantitativos de las metas en cada nación y así medir el logro regional. En segundo término, la ausencia de un régimen efectivo de regulación internacional que impulse el crecimiento socioeconómico sustentable. En tercer lugar, existe la inexactitud de un concepto de desarrollo sustentable, ya que sabemos lo que es insustentable, pero no lo sustentable. El cuarto aspecto, la falta de un acuerdo que garantice la seguridad ambiental y alimentaria universal. En quinta posición, una insuficiente vinculación en materia de relaciones intrarregionales e interregionales en el mundo. En sexto lugar, la falta de diversificación de la actividad económica. La séptima causa es la poca disponibilidad al restructurar la economía de acuerdo con el paradigma del desarrollo sustentable, es decir, implementar la economía circular. En octava instancia, la pertinente separación del poder económico en las decisiones sociales y ambientales que promuevan la sustentabilidad. En novena lugar, la pobreza, la inequidad y la desigualdad, y finalmente, en décima posición, la contaminación. Es así que la manera de enfrentar estos retos requiere de nuevos enfoques que definan las políticas en materia de desarrollo sustentable, de formas y métodos más eficaces de gestión del progreso a nivel mundial (Bárcena y Simioni, 2003). Además de llevar a cabo transformaciones en el contexto institucional que coadyuven a la coordinación de esfuerzos de los distintos sectores gubernamentales, privados y sociedad civil que aseguren la coyuntura de un desarrollo sustentable general. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 77 �REFERENCIAS SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA CONSIDERACIONES FINALES El desarrollo sustentable debe contar con una gestión a través de la elaboración de programas de avance socioeconómico. No menos importante es la evaluación del capital natural, que es el punto de partida hacia la previsión de un desarrollo sustentable con base científica. Ésta representa un papel preponderante en la mejora de un programa de progreso socioeconómico sustentable que contemple diversas dimensiones como categorías de vida. Entre éstas será importante considerar la situación demográfica, el potencial y la capacidad de los recursos, comprendidos los naturales, la demanda de la población, la dinámica de la producción por industria, la capacidad de carga de los sistemas naturales y la ejecución e introducción de innovaciones en la economía. El problema por sortear no consiste en hacer una mera exposición de las posibilidades de un crecimiento futuro, sino en centrar el procedimiento de previsión en la elección de un florecimiento social y económico sustentable, seguro y justificado en la capacidad del capital natural. Para ello es necesario conformar un modelo integral sobre la base de determinar un sistema mutuamente equilibrado con los principales parámetros socioeconómicos e implementar herramientas que gestionen de forma conveniente el desarrollo sustentable. 78 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Atwoli, L., et al. (2021). Llamamiento a adoptar medidas urgentes para limitar los aumentos de temperatura en el mundo, restablecer la diversidad biológica y proteger la salud, Cadernos de Saúde Pública, 37(9), 1-4. Bárcena, A., y Simioni, D. (2003). El papel de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) en el avance de la cooperación regional en temas de asentamientos humanos: gestión urbana y sostenibilidad. En: R. Jordán y D. Simioni (comps.). Gestión urbana para el desarrollo sostenible en América Latina y el Caribe (pp. 17-41), Santiago de Chile: CEPAL. Cantú-Martínez, P.C. (2015). 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Inversiones, incentivos y políticas para el desarrollo sostenible. En: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (Ed.). Ensayos sobre desarrollo sostenible. La dimensión económica de la Agenda 2030 en la Argentina (pp. 27-59), Buenos Aires: PNUD. Pamplona, F. (2000). Sustentabilidad y políticas públicas, Gaceta Ecológica, 56, 46-53. Panceri, J. (2021). Sustentabilidad: economía, desarrollo y medioambiente, Argentina: Editorial Biblos. Urquidi, V.L. (1999). Dimensiones del desarrollo sustentable y el caso de México, Estudios Demográficos y Urbanos, 14(3), 525-544. Velazco, E. (2005). El combate de la pobreza en el mundo contemporáneo, Aposta. Revista de Ciencias Sociales, 21, 1-33. Xercavins, J., Cayuela, D., Cervantes, G., et al. (2005). Desarrollo sostenible, Barcelona: Ediciones Universitat Politécnica de Catalunya. Descarga aquí nuestra versión digital. 79 �COLABORADORES Antonio Osorio Cordero Ingeniero en Comunicaciones y Electrónica por el IPN. Maestro en Ciencias, con especialidad en Control Automático, por el Cinvestav y el Colegio Imperial de Ciencia y Tecnología de Londres, Inglaterra. Sus áreas de interés son los exoesqueletos, el control robusto, la identificación y los vehículos autónomos aéreos. Investigador de tiempo completo en el Cinvestav-IPN. Blanca Rocío Rangel Colmenero Bióloga, maestra y doctora en Ciencias, con especialidad en Morfología, por la UANL. Profesora de tiempo completo de la UANL, enfocada en el área biomédica de la actividad física, en la línea de investigación de biomarcadores del ejercicio físico. Coordinadora del Programa de Maestría en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Claudia Selene Cuevas Castro Licenciada en Entrenamiento Deportivo, maestra en Administración de la Calidad y doctora en Ciencias de la Cultura Física por la UANL. Profesora asociada de tiempo completo de la Licenciatura en Entrenamiento Deportivo-UES. Miembro del Núcleo Académico Básico de la Maestría en Cultura Física en Ambientes Interculturales. Tiene intereses de investigación en uso de tecnologías móviles para la promoción de la actividad física y su relación con salud metabólica, longevidad y calidad de vida. David Maloof Flores Ingeniero en Sistemas Computacionales en Software y maestro en Ingeniería en Sistemas Computacionales por la UACH. Catedrático de tiempo completo de la UACH. Sus áreas de interés son el desarrollo innovador de software y cómputo en la nube. Diana Ivette Montejo Arroyo Ingeniera en Sistemas Computacionales y maestra en Redes y Telecomunicaciones. Académica de tiempo completo de la FIEyE-UV. Coordinadora del Programa de Ingeniería Informática. Cuenta con perfil Promep y 80 es colaboradora del cuerpo académico UV-CA-294 Termofluidos y energía. Sus líneas de investigación son sistemas y gestión educativa. temas mecatrónicos. Cuenta con perfil Promep. Responsable del cuerpo académico UV-CA-415 Sistemas dinámicos autónomos. Miembro del SNII, nivel I. Enrique C. Sámano Tirado Licenciado en Física y Matemáticas, y doctor (PhD) en Ciencia de Superficies. Realizó estancia posdoctoral como profesor adjunto en el Departamento de Física e Ingeniería Física en el Stevens Institute of Technology. Su área de investigación es la nanotecnología basada en ADN y sus aplicaciones. Juan Carlos Hernández Medellín Licenciado en Física por la UANL. Maestro en Ciencias, con especialidad en Matemáticas Aplicadas, por el Cimat. Tiene intereses en modelado matemático, métodos numéricos, teoría de control, álgebra lineal, ciencias computacionales y física. Fermín Castillo Anaya Doctor en Ciencias, con especialidad en Vehículos Autónomos, Aéreos, Submarinos y Exoesqueletos. Colabora con la Universidad Tecnológica de Compiégne, Francia. PDH en la UANL. Sus líneas de investigación son en control, robótica, exoesqueletos y diseño mecánico. Juan Pablo Rocha López Estudiante de Nanotecnología en la UNAM. Su línea de investigación es la microelectrónica y la nanofabricación, con un enfoque en origami de ADN y sus aplicaciones. Janitzín Cárdenas Castellanos Doctora en Formación Didáctica. Profesora de tiempo completo en la UT de Nayarit. Con contribuciones en la docencia presencial y en línea, conocimiento y manejo de plataformas tecnológicas. Tiene experiencia profesional en movilidad internacional. Miembro del Comité Editorial de la Revista Universo de la Tecnológica y del Programa del Pacífico Delfín. Candidata a investigador nacional en el SNII. Jazmín Pérez Méndez Doctora en Educación con Tecnologías del Aprendizaje y el Conocimiento. Experta en el área de tecnología educativa, educación a distancia y diseño curricular. Profesora de tiempo completo en la UT de Nayarit. Integrante del Padrón de Investigadores de la UTN y asesora del Programa del Pacífico Delfín. Miembro del Comité Editorial de la Revista Universo de la Tecnológica. Candidata a investigadora nacional en el SNII. Jorge Miguel Martínez Rodríguez Estudiante de Nanotecnología en la UNAM. Su línea de investigación es la microelectrónica y nanofabricación, con énfasis en la técnica de origami de ADN para la fabricación de nanodispositivos. José Alejandro Vásquez Santacruz Ingeniero en Mecatrónica, maestro y doctor en Ciencias de la Ingeniería Eléctrica, con especialidad en Mecatrónica. Académico de tiempo completo de la FIEyE-UV. Sus líneas de investigación son robótica y diseño de sis- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Manuel Jiménez Lizárraga Profesor investigador de tiempo completo en la FCFM-UANL. Sus áreas de investigación son los juegos diferenciales, control por modos deslizantes y aplicaciones. Miembro regular de la AMC, en el área de Matemáticas. María Aracelia Alcorta García Doctora en Ingeniería Física Industrial, con especialidad en Control Automático, por la UANL. Realizó estancia postdoctoral en la Universidad de California en San Diego. Catedrática en la FCFM-UANL. Fundadora del Posgrado en Ciencias con orientación en Matemáticas, maestría y doctorado, en la UANL. Sus áreas de investigación son el diseño de filtros y controles óptimos de procesos no lineales estocásticos, especialmente risk-sensitive, matemáticas aplicadas y educativas. Miembro del SNII, nivel I. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Miguel Ángel López Santillán Ingeniero en Sistemas Computacionales en Software por la UACH. Maestro en Innovación para el Desarrollo Empresarial por el ITESM. Docente en la UACH. Nadia Teresa Adaile Benítez Doctora en Formación Didáctica. Profesora de tiempo completo en la UT de Nayarit. Tiene contribuciones en la docencia presencial y en línea y conocimiento y manejo de plataformas tecnológicas. Integrante del Padrón de Investigadores de la UTN y del Programa del Pacífico Delfín. Cuenta con certificación de la Norma EC0076. Certificadora en el EC0727. Candidata a investigadora nacional en el SNII. Olanda Prieto Ordaz Ingeniera en Sistemas Computacionales en Software y maestra en Administración por la UACH. Catedrática de tiempo completo de la UACH. Sus áreas de interés abarcan ingeniería de software, aprendizaje automático y visión por computadora. Cursa el programa de Doctorado. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Teresita Valencia Falcón Licenciada en Entrenamiento Deportivo, maestra en Metodología del Entrenamiento Deportivo de Alto Rendimiento y doctora en Ciencias de la Cultura Física por la UANL. Profesora investigadora de tiempo completo de la Licenciatura en Entrenamiento Deportivo-UES. Sus intereses de investigación son deporte y salud, la actividad física para la salud, obesidad y su relación con enfermedades crónicas. 81 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 82 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 83 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ 84 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.127, septiembre-octubre 2024 Instagram: @revistaciencia_uanl Facebook: RevistaCienciaUANL CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 85 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2024 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 27 Número Número de la revista 127 Mes de publicación Mes cuando se publicó Septiembre-Octubre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751701&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2024, Año 27, No 127, Septiembre-Octubre Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Publicaciones periódicas Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024-09-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021316 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Actividad física Burbujas Interfaces gráficas Matemáticas Mecatrónica Realidad aumentada Sustentabilidad https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21618/Ciencia_UANL_2024_Ano_27_No_126_Julio-Agosto.pdf b5b4ecc2af021aac65003add20f18f86 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Mariana Sofía Saucedo Leal Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 27, Nº 126, julio-agosto de 2024. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 2007-1175, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 01 de julio de 2024, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 01 de julio de 2024. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2024 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �CURIOSID DEL NOPAL: ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD BIORREFINERÍAS Y EL CAMINO HACIA LA BIOECONOMÍA CIRCULAR Kenia Aylín Carrillo-Verástegui*, Héctor M. Poggi-Varaldo**, Carlos Escamilla-Alvarado* 46 CURIOSIDAD * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** CINVESTAV-IPN, Ciudad de México, México. Contacto: carlos.escamillalv@uanl.edu.mx; kenia.carrillovrs@uanl.edu.mx; lazarillodetormes1001@gmail.com Transformando la industria del nopal: biorrefinerías y el camino hacia la bioeconomía circular Kenia Aylín Carrillo Verástegui, Héctor M. Poggi Varaldo, Carlos Escamilla Alvarado 46 CIENCIA UANL/ AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 54 AL PIE DE LA LETRA Energía en el siglo XXI Héctor Mario Poggi-Varaldo ¿Campos magnéticos? Una propuesta innovadora para mejorar los procesos biológicos de limpieza del aire Mónica Cortés Castillo, Armando Encinas Oropesa, Sonia Lorena Arriaga García 16 24 OPINIÓN Arroyos de la bahía de Acapulco: principales acarreadores de metales pesados hacia el mar Alejandro Hermelindo Ramírez Guzmán, Giovanni Hernández Flores, Jazmin Alaide López Díaz CIENCIA DE FRONTERA El cuidado del ambiente desde una perspectiva holística: el enfoque de la doctora Leticia Durand Smith María Josefa Santos-Corral EJES Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas Luis Alfredo Ortega Clemente, Ivonne Mena Vázquez, Lorena Rodríguez Ramírez 32 58 66 SUSTENTABILIDAD La apicultura como práctica para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez SECCIÓN ACADÉMICA 33 Formulación de una microemusión elaborada con keroseno y surfactantes mono-ramnolípidos Josefina Barrera Cortés, Perla Fabiola Pacheco Juárez, Marlen Hernández Hermenegildo 39 ESAC: un paso más hacia la calefacción solar verde Javier Melchor Trujeque-Gil, Octavio García Valladares, Geonel Rodríguez Gattorno, Milenis Acosta Díaz, Dallely Melissa Herrera Zamora 77 COLABORADORES �126 EDITORIAL Giovanni Hernández Flores* * CONAHCyT-Universidad Autónoma de Guerrero, Chilpancingo de los Bravo, México. Contacto: ghernandez@conahcyt.mx A ncestralmente el agua, la tierra, el aire y el fuego han sido considerados por la humanidad como elementos indispensables para que la vida de los organismos de este planeta pueda desarrollarse. El agua es, sin duda, uno de los ingredientes principales para que todas las reacciones bioquímicas puedan ser posibles. La tierra representa la fuente de nutrientes y minerales que alimentan de manera directa o indirecta a todos los organismos. El aire es en realidad una mezcla de gases en la que el oxígeno es el componente de interés para los organismos aerobios, mientras que el bióxido de carbono es utilizado por los organismos anaerobios y las plantas. Finalmente, el fuego hace alusión a un proceso de combustión a través del cual se produce energía luminosa o calorífica que puede ser empleada o convertida a otro tipo de energía aprovechable. En el caso de los organismos, la respiración –aerobia o anaerobia– es un proceso de oxidación, que no es otra cosa que una combustión lenta a través de la cual, los 6 organismos obtienen la energía para mantenerse vivos. La disposición del agua de buena calidad, un suelo fértil y libre de contaminantes, el oxígeno como parte de una mezcla de aire no contaminado y la energía: son los ingredientes principales para prolongar la existencia de la humanidad. Uno solo o la combinación de menos de los cuatro elementos señalados no sostienen la vida. Lamentablemente, las actividades antrópicas y la falta de conciencia para aprovechar eficientemente los recursos naturales que nos brinda nuestro hogar han generado el deterioro de la calidad del agua, el desgaste o contaminación de los suelos agrícolas, la contaminación del aire y el agotamiento de fuentes energéticas. La Asociación de Biotecnología, Ingeniería Ambiental y Energías Renovables, Asociación Civil CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 (ABIAER, AC), consciente de la problemática global que está enfrentando la sociedad, es una red de investigadores nacionales e internacionales que busca contribuir con propuestas científicas destinadas a un futuro sostenible. Además, está consciente de que la ciencia carece de sentido si no se difunde, divulga o aplica. La ciencia es universal y así mismo debe ser su acceso a ella. Los tecnicismos y palabras rimbombantes secuestran el conocimiento. La traducción del inglés al español, o mejor aún, independientemente del idioma, la traducción del lenguaje científico a un lenguaje coloquial y asequible es una de las claves para el empoderamiento universal de la ciencia. Este número especial es una selecta compilación de investigaciones que fueron presentadas durante el Simposio Ambiente y Bioenergía celebrado en 2022 y organizado por la ABIAER, AC. En este evento se abordaron diferentes temáticas acerca de la problemática que enfrentamos relacionada con el agua, el suelo, el aire y, por supuesto, fuentes de energía alternas a los combustibles fósiles. Como resultado, algunos artículos dentro de este número especial comparten información valiosa. Por ejemplo, sobre cómo los arroyos juegan un papel preponderante en la movilidad de metales pesados en la bahía de Acapulco y que la contaminación no siempre tiene su origen por la acción y presencia de las personas. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Otro ejemplo es una investigación que propone el aprovechamiento integral del nopal. Es decir, como una fuente de alimento, producción de antioxidantes y su conversión a biocombustibles a través de conceptos vanguardistas como economía circular y biorrefinerías. Otra investigación que merece ser de dominio público es entender cómo un campo magnético contribuye con la eliminación de algunos contaminantes gaseosos del aire. Comentar en esta sección cada uno de los trabajos presentados en este número especial demora a los lectores para que vayan directamente a los artículos que sean de su interés. Finalmente, invitamos a todos los lectores de este número especial a sumar esfuerzos y tomar conciencia para hacer uso responsable de los recursos naturales que nos brinda la madre Tierra y que en su conjunto hacen posible la vida en nuestro planeta. Único planeta que es capaz de albergar vida, al menos hasta que se demuestre lo contrario. Si tienes propuestas o inquietudes ambientales para compartir o discutir y te interesa contribuir con un mejor mañana, no dudes en afiliarte a la ABIAER, AC (https:// abiaer.com/). Tus acciones o tu voz pueden marcar la diferencia para que la humanidad persista. Descarga aquí nuestra versión digital. 7 �¿Campos magnéticos? Ciencia y sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD Una propuesta innovadora para mejorar los procesos biológicos de limpieza del aire CAMPO MAGNÉTICO, GENERACIÓN Y SUS APLICACIONES U n campo magnético (CM) es una región en donde se ejerce una fuerza de atracción o repulsión generada por un imán o por una bobina, los primeros se fabrican con tierras raras (neodimio y boro) o hexaferritas. Las bobinas, por su parte, están constituidas por un alambre conductor enrollado, por el cual debe circular una corriente eléctrica para crearlo. Nuestro planeta podría ser considerada el imán más grande derivado del CM que posee (0.250.65 Gauss), el cual es originado por el núcleo sólido y una zona rica en metales (hierro y níquel), en donde la fricción de partículas propicia el campo magnético, que al igual que cualquier otro, consta de dos polos: el norte y el sur. El CM terrestre es muy importante, permite que la vida como la conocemos se desarrolle. Por ejemplo, nos sirve de protección contra la radiación proveniente del espacio, principalmente del Sol, además es aprovechado por algunos animales (mariposas monarcas, tortugas o aves) durante su fase de migración (figura 1). El CM terrestre no es el único con grandes aplicaciones, en general, los campos magnéticos tienen empleo en la vida diaria, por ejemplo, en telecomunicaciones los podemos encontrar en las líneas de media y alta tensión, en transformadores eléctricos, en electrodomésticos (microondas, licuadoras, refrigeradores, computadoras, televisiones) y antenas de radiofrecuencia. Son importantes porque se utilizan en los sistemas de navegación, también se les puede usar en Medicina, Física y Astrofísica, así como en la ingeniería, Química, Ciencias de la Tierra y de los materiales, entre muchas más disciplinas. El área que vamos a tratar en este artículo se enfoca en el uso de CM en tecnologías de biorremediación, en la producción de bioenergía, en el tratamiento de agua residual y específicamente en la biorremediación de contaminantes del aire. Mónica Cortés-Castillo*, Armando Encinas-Oropesa*, Sonia Lorena Arriaga-García* https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.126.1 * Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica, San Luis Potosí, México. Contacto: sonia@ipicyt.edu.mx 8 Figura 1. Campo magnético y sus aplicaciones. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD La biotecnología es una interdisciplina que se enfoca en el uso de organismos vivos (células, bacterias y hongos, enzimas, etcétera), acoplados a tecnologías o métodos para resolver problemas de contaminación, producir compuestos o bienes de interés. Los campos magnéticos en biorremediación surgieron recientemente a manera de estrategia que busca estimular las actividades de los microorganismos y favorecer la eliminación de contaminantes en aire y agua o bien mejorar la generación de bioenergía. Tal es el caso del biohidrógeno (Arriaga et al., 2023), o la obtención de biogás a partir de residuos orgánicos (Liu et al., 2023). La exposición a CM de procesos biológicos de tratamiento de líquido se ha usado en el saneamiento de agua residual, la remoción de metales y de colorantes (Wang et al., 2021). En investigaciones en suelos se han usado en la estimulación y crecimiento de plantas (Carbonell et al., 2017) y remoción de contaminantes metálicos (Quan et al., 2018). Si bien la mayoría de las investigaciones están enfocadas en el saneamiento de agua, también existen, aunque escasos, estudios sobre el uso en el tratamiento de contaminantes gaseosos por medio de desarrollos biológicos, específicamente en la biofiltración de gases contaminantes (Quan et al., 2018). Dentro de los mecanismos que desencadenan el uso de CM en procedimientos biológicos (figura 2) está el incremento de la actividad enzimática, la aceleración de los procesos metabólicos, el aumento en las tasas de crecimiento microbianas y en la transferencia de masa de gases, por ejemplo, el oxígeno a las células microbianas, facilitando la respiración aeróbica. Estos campos también afectan la permeabilidad de las membranas celulares microbianas, lo que favorece el transporte de nutrientes, aumentando la producción de ATP y la actividad celular, todo esto contribuye a eficientizar la remoción de los contaminantes (Chen et al., 2024). Los CM ayudan a aumentar el crecimiento y selección de microorganismos específicos, permitiendo que sólo aquéllos mejor adaptados crezcan y nos den más resultados (figura 2). Si bien la exposición de los microorganismos a CM puede ejercer influencia en su comportamiento, este efecto depende de muchos factores: el tipo (estático o variante en el tiempo) y la magnitud del campo magnético, las especies (bacteria u hongos), la temperatura, la duración de la exposición (minutos, horas, días) y los medios de cultivo (sales y minerales), entre otros. 10 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Figura 2. Rol de los CM en procesos de biorremediación. ACOPLAMIENTO DE UN PROCESO DE BIOFILTRACIÓN DE AIRE CON CAMPOS MAGNÉTICOS La biofiltración es un tipo de biorremediación basada en el paso de una corriente de aire contaminado a través de un reactor que contiene microorganismos inmovilizados en un soporte poroso, éstos emplean los contaminantes como fuente de carbono y energía y lo transforman en dióxido de carbono y agua. Podemos encontrar los contaminantes gaseosos en ambientes interiores y exteriores, se originan por una amplia gama de fuentes de emisión que incluyen industrias (petroquímica, alimentaria, textil), transporte, agricultura, productos de limpieza, entre otras. En IPICYT actualmente estamos estudiando los procedimientos de biotratamiento de aire con estimulación por campos magnéticos de baja intensidad suscitados por imanes y bobinas Helmholtz. Si bien la biofiltración de tolueno, hexano, acetato de etilo, metanol, entre otros ya se ha estudiado, el objetivo principal del proyecto es conocer el efecto del campo magnético en la estimulación de la actividad microbiana para mejorar el proceso de biodegradación de contaminantes gaseosos (acetato de etilo, como modelo), además de medir el efecto de parámetros: crecimiento de biomasa y contenido de exopolisacáridos (EPS), cuya función es formar y mantener la estructura de la biopelícula, además de promover la transferencia de electrones y degradación de contaminantes. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD En la realización de este innovador proyecto se compararon tres sistemas de biofiltración idénticos con un volumen efectivo total de 1.1 L denominados R0, R10 y R30. R0 fue el reactor control sin exposición al campo magnético; R10 se expuso a una densidad de flujo magnético de 10 militesla (mT) y R30 a 30 mT. En el interior de los reactores se colocó perlita y lodo activado proveniente de una planta tratadora de aguas residuales ubicada en la ciudad de San Luis Potosí. Los biofiltros fueron alimentados con vapores de acetato de etilo y medio mineral con el objetivo de mantener las condiciones favorables para los microorganismos presentes encargados de realizar la biodegradación del contaminante gaseoso. El experimento completo se llevó a cabo durante un periodo de 97 días dividido en tres etapas: la primera correspondió a una carga de entrada (IL) de 120 g m-3 h-1 seguida de 180 g m-3 h-1 y concluyó con una IL de 220 g m-3 h-1. Durante el periodo de operación se empleó un equipo de cromatografía de gases que determinó las concentraciones de acetato de etilo. En el análisis de contenido de biomasa y sólidos suspendidos volátiles se usó el método de peso seco estándar. Por último, para conocer la cantidad de contenido celular se extrajeron los exopolisacáridos en donde se tomó 1 g de muestra con perlita y biomasa (Liu y Fang, 2002), posteriormente fueron sonicadas por 7.5 min, seguido de centrifugación en frío a 4 ºC por 20 min. Se continuó con la filtración con una membrana de diálisis y por último con la liofilización por 36 horas a fin de determinar el contenido celular en peso (mg EPS g-1 de perlita). El campo magnético fue generado mediante dos pares de bobinas en configuración Helmholtz, las cuales, al poseer las mismas dimensiones y estar separadas a una distancia igual al radio de éstas, ocasionan un CM homogéneo (Ramsden, 2011). En la medición de la intensidad del CM se utilizó un aparato especial llamado Teslámetro HT20. Al término de la investigación se demostró (tabla I) que la eficiencia de remoción (ER) y la capacidad de eliminación (CE) fueron ligeramente mayores en aquellos reactores expuestos a CM que en el control sin exposición a éste. El reactor control sin exposición a CM (R0) alcanzó el menor contenido de biomasa (tabla II) y fue el que presentó las tasas más bajas de remoción de contaminantes, que se asocia directamente con la mínima cantidad de biomasa encontrada en el mismo para la biodegradación de acetato de etilo. Por el contrario, los reactores sujetos a campos magnéticos (R10 y R30) presentaron mayores concentraciones de bio- 12 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Tabla I. Capacidad de eliminación, eficiencia de remoción por etapas para cada reactor. E1, corresponde a IL de 120 g m3 h-1; E2 a IL 180 g m3 h-1 y E3 a IL de 220 g m3 h-1. Etapa CE, g m3 h-1 ER,% R0 R10 R30 R0 R10 R30 E1 112.2±7.6 109.8±7.8 111.7±4.2 97.1±2.8 98.6±1.07 98.8±0.78 E2 153.07±1.7 169.03±8.3 157.68±1.3 91.7±1 96.3±3.2 90.2±5.8 E3 203.2±6.8 204±1.1 203.6±1.2 95.4±2.7 95.06±2.1 93.9±3.1 masa. Por lo que se concluye que el CM estimula el crecimiento celular según se ha reportado en estudios previos al utilizar CM (Ludek, Vladimír y Jan 2002). La producción de EPS más alta se obtuvo en R30 expuesto a 30 mT, por lo que, a mayor intensidad de CM, mayor producción de EPS. Tabla II. Valores de biomasa y contenido celular por biofiltro. Reactor Biomasa, gVS g-1 perlita Contenido celular, mg EPS g-1 perlita R0 360.8 17.6 R10 436.4 17.8 R30 497.7 31 CONCLUSIONES La exposición al campo magnético en R10 y R30 generado por las bobinas Helmholtz estimuló a los microorganismos a consumir mejores cantidades de vapores de acetato de etilo obteniendo mayores eficiencias de remoción, capacidades de eliminación y aumento en la producción de biomasa. El rendimiento fue el siguiente: 30 mT>10 mT>0 mT. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD Aunque el R10 tiene mejores tasas de ER y EC, el R30 fue el biorreactor que obtuvo mayor producción de EPS de 31 mg g-1 de perlita y una significativa cuantificación de biomasa con 497.7 g VS g-1 perlita seca, logrando que la exposición al campo magnético promueva varios pasos metabólicos de los microorganismos presentes en la degradación del gas contaminante. El aumento en la producción de EPS debido a la exposición de campo magnético obtenido en este estudio puede extrapolarse a procesos biológicos cuyo interés principal es la producción de biopolímeros a partir de la valorización de emisiones como la de acetato de etilo comúnmente encontrada en la industria de fabricación de pinturas (adhesivos y recubrimientos), en la industria farmacéutica, cosmética, y en la síntesis de polímeros biodegradables y sostenibles. Además, de manera general aprendimos qué son los campos magnéticos, cómo se generan, en qué aplicaciones los encontramos, pero lo más importante es que, aunque no podemos verlos, todos los días los utilizamos y ahora estamos conscientes de su importancia. INVESTIGACIÓN EN EL IPICYT En el Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica (IPICYT), ubicado en la ciudad de San Luis Potosí, el grupo de trabajo de la doctora Sonia Arriaga, en conjunto con el doctor Armando Encinas y estudiantes, investigan el efecto del CM en fases de biodegradación de contaminantes del aire. Si bien el proceso de biofiltración se utiliza para la biodegradación de contaminantes gaseosos, posee desventajas cuando se tratan contaminantes recalcitrantes o hidrofóbicos, el acoplamiento de campos magnéticos a los procesos de biofiltración aumenta el desempeño del tratamiento. Actualmente se realiza la investigación del efecto de CM para la biofiltración de vapores de acetato de etilo y hexano, en las cuales se han medido varios parámetros de respuesta: concentración de biomasa, viabilidad, coeficientes de partición, composición de la comunidad microbiana, entre otros. Carbonell, María Victoria, Flórez, Mercedes, Martínez, Elvira, et al. (2017). Aportaciones sobre el campo magnético: historia e influencia en sistemas biológicos, Intropica, Doi: 10.21676/23897864.2282. Chen, Sirui, Yamei, Jin, Na, Yang, Liwen, Wei, et al. (2024). Improving Microbial Production of Value-Added Products through the Intervention of Magnetic Fields, Bioresource Technology, 393. Liu, Hong, y Fang, Herbert H.P. (2002). Extraction of Extracellular Polymeric Substances (EPS) of Sludges, Journal of Biotechnology, 95(3):24956, Doi: 10.1016/S0168-1656(02)00025-1 Liu, Lijianan, Sining, Yun, Kaijun, Wang, Teng, Ke, et al. (2023). Enhanced Anaerobic Co-Digestion under a Magnetic Field by a Synergistic Host-Guest Strategy: Focusing on Accelerant, Biogas Yield, Fertilization and Coupled Effect, Chemical Engineering Journal, 476, Doi: 10.1016/j. cej.2023.146508 Ludek, Strasák, Vetterl, Vladimír, y Smarda, Jan. (2002). Effects of Low-Frequency Magnetic Fields on Bacteria Escherichia Coli, Bioelectrochemistry, 161-64. Qu, Maomao, Jiamei, Chen, Qiquan, Huang, Jinliang, Chen, et al. (2018). Bioremediation of Hexavalent Chromium Contaminated Soil by a Bioleaching System with Weak Magnetic Fields, International Biodeterioration and Biodegradation, 128:41-47, Doi: 10.1016/j.ibiod.2016.08.022 Quan, Yue, Hao, Wu, Chunyu, Guo, Yu, Han, et al. (2018). Enhancement of TCE Removal by a Static Magnetic Field in a Fungal Biotrickling Filter, Bioresource Technology, 259:365-72, Doi: 10.1016/j.biortech.2018.03.031 Ramsden, E. (2011). Hall-Effect Sensors: Theory and Application, Newnes, Elsevier. 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Enzymatic ATP Synthesis under Magnetic Control, in Magnetic Effects Across Biochemistry, Molecular Biology and Environmental Chemistry, Elsevier, 57-67. 14 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 15 �Opinión OPINIÓN Arroyos de la bahía de Acapulco: principales acarreadores de metales pesados hacia el mar Alejandro Hermelindo Ramírez-Guzmán* ORCID: 0000-0003-4446-0968 Giovanni Hernández-Flores* ORCID: 0000-0001-8464-832X Jazmin Alaide López-Díaz* ORCID: 0000-0002-1557-8636 E n la última década se ha despertado un especial interés por la posible contaminación con metales pesados (MP) de la bahía de Acapulco, un destino turístico internacional (Bahena-Román et al., 2021). Los MP son un grupo de elementos químicos, tóxicos para plantas, animales, microorganismos y, por supuesto, los humanos. El consumo o una exposición constante a éstos se traduce en afectaciones directas a la salud pública. El abanico de enfermedades que pueden ocasionar es extenso y depende del MP que estemos hablando. Algunos males asociados con ellos son dermatitis, gingivitis, saturnismo, convulsiones, cefaleas, gota, osteoporosis, depresión, infertilidad, problemas en el embarazo, abortos, mutaciones genéticas, cáncer y muchas otras alteraciones fisiológicas (Martínez-Castrejón et al., 2022). Sin embargo, para sorpresa, varios MP nos acompañan en la vida diaria y los encontramos dentro de nuestro hogar en pinturas, cubiertos, computadoras, televisiones e incluso medicamentos. En algún momento, estos objetos serán desechados y si no son manejados adecuadamente se convertirán en una fuente de contaminación de suelo y agua. Asimismo, no debemos olvidar que los MP pertenecían a la estructura de las rocas del subsuelo –antes de ser extraídos por las actividades mineras– o de los riscos sobre los cuales construimos ciudades; estos últimos susceptibles a una disgregación por acciones naturales con una rapidez imperceptible en el reloj biológico humano. Entonces, esto significa que existen dos posibles orígenes de los MP estudiados y reportados en el puerto de Acapulco: antrópico por actividades humanas o natural a través de los procesos de desgaste de las piedras. Por una cuestión de reputación – bien ganada–, siempre que se habla de contaminación por MP o por cualquier otro agente, se asume que es por actividades industriales o domésticas, por lo que es necesario aclarar que no siempre es culpa de nosotros. ¿QUÉ DEBEMOS ENTENDER COMO CONTAMINACIÓN? https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.126.2 Si queremos hablar de contaminación, debemos tener claro el significado de la palabra. Supongamos que hay una hoja de papel, blanca en su totalidad, sin usarse. Luego, alguien con un bolígrafo negro o de color marca un punto sobre la superficie. Ésta ya no será completamente blanca, la tinta modificó la condición original. Otro escenario puede ser que alguien derrame refresco * Universidad Autónoma de Guerrero, Chilpancingo de los Bravo, México. Contacto: halessandro2@hotmail.com, ghernandez@conahcyt.mx 16 CIENCIA UANL / AÑOjulio-agosto 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 17 �OPINIÓN o café sobre ella. Al principio se observará humedad, una vez seca quedará una mancha y quizá cristales de azúcar sobre la superficie y tal vez con el paso de los días aparezca moho. Un escenario que también se puede considerar es dejar esta hoja expuesta a la intemperie por un par de días. Una capa de polvo se depositará o algunos insectos se colocarán sobre ella e incluso defecarán ahí. En estos ejemplos: la tinta, el refresco y el café son componentes externos. Originalmente no estaban en el papel y son una consecuencia de la actividad humana. Por otro lado, el polvo, los insectos y sus heces también lo son, en este caso ninguna persona tuvo la culpa, pero sí la naturaleza. Indistintamente del origen, ambos son considerados impurezas. Es decir, contaminar ocurre cuando componentes externos son incorporados de manera natural o por acciones humanas a un lugar donde no pertenecen y modifican el estado original; se reconocen al menos tres grandes grupos de éstos: físicos, químicos y biológicos. Por lo tanto, es crucial diferenciar e identificar el origen de los elementos incorporados. TE CUENTO QUE… LAS ROCAS PONEN SU GRANITO DE ARENA Así es, literalmente, las rocas se desintegran y algunas participan en el surgimiento de las arenas. Este fenómeno recibe diferentes nombres: intemperización, meteorización, disgregación, desgaste, descomposición, destrucción o transformación –como se le quiera llamar–. La interacción de los riscos con el aire, variaciones de temperatura, animales, microorganismos, personas y, por supuesto, el agua, es un suceso diario responsable de la formación de suelos y de la composición química acuática, contribuyendo, en algunos casos, con la liberación de MP y generando contaminación natural en los sitios donde se descomponen (Krauskopf y Bird, 2003). 18 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 PERO ¿QUÉ SON LOS FAMOSOS METALES PESADOS? Los MP son un grupo de elementos químicos que encontramos en la tabla periódica. Su primera característica es que son metales y, por lo tanto, conducen la electricidad. Entre los integrantes de este grupo se encuentran: cobre (Cu), hierro (Fe), aluminio (Al), bario (Ba), cobalto (Co), níquel (Ni), cromo (Cr), vanadio (V), plomo (Pb), mercurio (Hg), manganeso (Mn), magnesio (Mg), cadmio (Cd), zinc (Zn), estroncio (Sr), estaño (Sn), oro (Au), plata (Ag), arsénico (As), selenio (Se) y antimonio (Sb). En el caso de As, Se y Sb, ¡son, pero no son!, estos elementos son clasificados como metaloides, no obstante, por sus características químicas son aceptados en el grupo de los MP. Ahora, cuando hablamos de MP, los metales a los que nos referimos tienen el adjetivo pesado, que los diferencia de los demás que no pertenecen a este grupo, por ejemplo, sodio (Na), potasio (K) y calcio (Ca). El adjetivo calificativo pesado tiene que ver con su densidad (ρ), es decir, la relación que existe entre su masa y su volumen. Para pertenecer al grupo de MP no sólo tienen que ser metales, además deben tener una ρ ≥ 5 g/cm3, un valor cinco veces superior al del agua pura, 1 g/ cm3 (Mathuriya y Yakhmi, 2014). En la forma sólida, como comúnmente conocemos a los MP, no son peligrosos y muchos están presentes en nuestra vida diaria. Sin embargo, se hacen invisibles cuando se disuelven en agua. Así aumenta el riesgo de ingerirlos y causarnos toxicidad o problemas de salud si no son parte de nuestros requerimientos alimenticios. En el caso de aquellos elementos que sí necesitamos: Fe, Zn, Mo, Mn, Cu y Co, también pueden causar toxicidad si excedemos la dosis diaria necesaria. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 19 �OPINIÓN FINALMENTE, ¿CÓMO SE MOVILIZAN LOS METALES PESADOS EN ACAPULCO? Retomando el tema de Acapulco, en esta importante ciudad se llevó a cabo un estudio sobre la química del agua de los principales arroyos que desembocan en la bahía. El objetivo fue identificar la presencia de MP y determinar su origen mediante el uso de isótopos de estroncio (Sr). Las muestras fueron analizadas en el Laboratorio de Geoquímica de la Universidad Autónoma de Guerrero. Los cationes totales y solubles se determinaron mediante espectrometría de emisión atómica de plasma acoplado inductivamente (ICP-AES) utilizando un equipo Perkin Elmer Optima 3200 DV. En la verificación de la calidad de los datos se utilizaron estándares certificados de alta pureza para la calibración del ICP-AES. Además, las conclusiones también se basan en las relaciones isotópicas de Sr que se midieron por espectrometría en un instrumento VGA de la Universidad de Arizona. Los resultados indicaron que el líquido que corre en estos arroyos es principalmente de lluvia. No obstante, en todos los caudales se determinó una ) superior a los 10 mg/L, concentración cantidad de nitratos ( que excede la NOM-127-SSA1-2021 (norma que establece los límites máximos permisibles en el agua de uso y consumo humano en México). Dicho hallazgo sugiere la presencia de aguas negras incorporadas al cauce de los arroyos. Además, se encontró que la concentración de Fe, Mn, Cr, As y Al supera los niveles máximos permitidos por la NOM-127-SSA1-2021. De esta manera, el análisis isotópico demostró que dichos MP presentan la misma firma que las rocas graníticas que afloran en la bahía. Esto indica que los MP encontrados en el agua de los arroyos pertenecían a los peñascos autóctonos y que su presencia se debe a un proceso de descomposición por acción de la lluvia. Este descubrimiento es relevante porque sugiere que la concentración y origen de tales MP son principalmente consecuencia de procesos naturales y no por actividades humanas. Sin embargo, se debe tener precaución al utilizar el término contaminación en este contexto. Las montañas que rodean la bahía de Acapulco son de granito y la formación que sustenta la famosa 20 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 isla de La Roqueta también. Aquí, los MP a los que nos referimos pertenecían a la composición rocosa y sólo se están desplazando de un lugar a otro por una acción de intemperización. Las corrientes de los arroyos mueven elementos que se desprenden de las piedras hacia sitios diferentes, desde áreas más elevadas a zonas más bajas (figura 1). Figura 1. Niveles de altura, flujos de los arroyos y constitución rocosa sobre la que se encuentra asentada la bahía de Acapulco. En resumen, se destaca el papel esencial de los arroyos y ríos como actores clave para la movilización de contaminantes tipo MP (Ramírez-Javier et al., 2023). Por otro lado, en un estudio realizado por Bahena-Román et al. (2021) se evidenció la presencia de MP en el sedimento marino (arenas) de la bahía de Acapulco. Sus resultados coinciden con los de este estudio en que los MP encontrados en las arenas tienen su principal fuente de origen en las rocas de granito de Acapulco. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 21 �OPINIÓN Estos hallazgos permiten atar cabos. Los MP originados por la interacción del agua de lluvia con las formaciones de granito vecinas, son conducidos hacia el mar a través de los arroyos. En el mar, afortunadamente, por las condiciones fisicoquímicas, los MP precipitan y pasan a formar parte de la constitución de las arenas y disminuyen su posibilidad de generar un efecto adverso a la salud pública. Esto confirma que los océanos son el destino final tanto de MP y de otros agentes de origen natural y antrópico (Bahena-Román et al., 2021). Es importante enfatizar que, en el presente estudio se observa un fenómeno de movilización de los MP desde su origen hasta un destino final con características similares. Dicho razonamiento nos impide hablar propiamente de un proceso de contaminación por MP en la bahía de Acapulco. CONCLUSIÓN Los arroyos de la bahía de Acapulco transportan principalmente agua de lluvia, pero hay evidencia de desechos de drenaje. En la que fluye desde las áreas de mayor elevación hasta la zona más baja se detectó la presencia de MP como Fe, Mn, Cr, As y Al, superando los valores establecidos por la normatividad mexicana aplicable al agua de uso y consumo humano. Éstos tienen su origen y liberación a partir de la interacción de las precipitaciones con las rocas de granito circundantes y son transportados hacia la playa donde la composición rocosa es la misma que en la zona de mayor elevación. Es decir, en la bahía se observa un fenómeno de movilidad de MP no necesariamente de origen antrópico. Además, en el mar se presenta de dilución y precipitación de los MP disminuyendo su concentración o eliminándolos de la fase acuosa. Esto significa que, hasta el día de hoy, el aporte de MP hacia la bahía de Acapulco no representa un riesgo para la salud pública. 22 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 REFERENCIAS Bahena-Román, M.S., Talavera-Mendoza, O., García-Ibáñez, S., et al. (2021). Source of detritus and toxic elements of seabed sediments from Acapulco Bay (southern Mexico) and their ecological risk. Marine Pollution Bulletin, 172, 112797. Diario Oficial de la Federación. (2021). Modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-2021, Agua Para Uso y Consumo Humano. Límites Permisibles de la Calidad del Agua, Secretaría de Salud, Diario Oficial de la Federación: Ciudad de México, México, 2022. Krauskopf, K.B., Bird D.K. (2003). Introduction to geochemistry, New York, McGraw-Hill. Martínez-Castrejón, M., Ramírez-Nava, J., López-Díaz, J.A., et al. (2022). Acid mine drainage treatment using chicken eggshell waste, Revista Internacional de Contaminación Ambiental, 38, 411427, https://doi.org/10.20937/RICA.54409 Mathuriya, A.S., y Yakhmi, J.V. (2014). Microbial fuel cells to recover heavy metals. Environmental Chemical Letters, 12, 483-494, https://doi.org/10.1007/s10311-014-0474-2 Ramírez-Javier, J. C., Ramírez-Guzmán, A. H., Hernández-Flores, G., Hernández, M. A., Talavera-Mendoza, O., Salgado Souto, S. A., et.al., A. (2023). Heavy Metal Dispersion in a Hydrological Sub-Basin as Consequence of Mining Activity in Taxco, Guerrero (Southern Mexico), Water, 15, 1950, https://doi.org/10.3390/w15101950 Recibido: 04/12/2023 Aceptado: 14/03/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 23 �EJES Ejes Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas En la actualidad, diversos métodos han sido desarrollados al extraer lípidos de microalgas con la finalidad de aprovechar el perfil único de ácidos grasos que incluyen saturados e insaturados, los cuales poseen un potencial como materia prima para una variedad de productos, aplicaciones alimentarias, cosméticas y fuente de energía: biometano, biodiesel e incluso combustibles de aviación. Sin embargo, la elección del sistema es crucial, ya que la composición y cantidad depende de la especie de microalga y de la técnica de extracción (Shanmuganathan et al., 2023), puesto que se deben considerar algunos factores: tiempo de procesamiento, eficiencia, seguridad, viabilidad económica, preservación de las características y la naturaleza de los residuos generados (Straessner et al., 2023). Estos procedimientos se clasifican en dos categorías principales: mecánicos y no mecánicos, los segundos incluyen la extracción con solventes, fluidos supercríticos y líquidos iónicos, mientras que los primeros implican técnicas como la extracción asistida por microondas y ultrasonidos. El conocimiento de estos métodos es esencial si se quiere aprovechar al máximo el potencial de los lípidos de las microalgas como una fuente valiosa de energía y de productos sostenibles. MÉTODOS QUÍMICOS DE EXTRACCIÓN DE LÍPIDOS EN MICROALGAS Luis Alfredo Ortega-Clemente* Ivonne Mena-Vázquez* Lorena Rodríguez-Ramírez* ORCID: 0000-0002-1894-7425 ORCID: 0009-0008-9431-8410 ORCID: 0009-0006-2258-8628 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.126.3 El principio aplicado en la extracción de lípidos de microalgas con solventes se basa en el concepto de “lo semejante disuelve a lo semejante”, el mecanismo y la interacción se observa en la figura 1A (Khoo et al., 2023), difusión del solvente a la superficie de la microalga, adsorción del solvente a través de la pared celular hacia el citoplasma, interacción entre los lípidos neutros y el solvente para formar complejos de lípidos orgánicos por fuerzas de van der Waals, desorción del complejo hacia el exterior a través de la pared celular por un gradiente de concentración, difusión del complejo hacia la fase fluida. * TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río, Boca del Río, Veracruz. Contacto: luisortega@bdelrio.tecnm.mx; ivonne18429@gmail.com; 218n0002@itstb.edu.mx 24 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 25 �EJES El mecanismo de extracción de lípidos neutros involucra la disolución del solvente, sin embargo, algunos forman complejos con lípidos polares, los cuales están fuertemente unidos a las proteínas de la pared celular por puentes de hidrógeno y fuerzas electrostáticas. Si se desea romper estas asociaciones y extraer eficientemente los lípidos neutros se necesita emplear un solvente polar (metanol, etanol o isopropanol), la combinación de un solvente orgánico polar y otro no polar facilita la extracción de los lípidos neutros (Russell y Rodríguez, 2023). Entre las técnicas más relevantes se encuentra el método Folch, que consiste en la adición de una mezcla de cloroformo y metanol (Folch et al., 1957). Por otra parte, se menciona la de hexano-alcohol (metanol, etanol o isopropanol), proceso desarrollado por Bligh y Dyer (1959), que implica la maceración de las microalgas en mezcla de cloroformo, metanol y agua en proporciones específicas (Wetterwald et al., 2023). La figura 1B muestra el principio de extracción de las técnicas mencionadas, destacan por la obtención de triglicéridos y los fosfolípidos, pero requieren precauciones debido al uso de cloroformo, metanol y hexano, productos tóxicos e inflamables. En la extracción Soxhlet, la muestra es colocada en el aparato de Soxhlet, comúnmente es utilizado hexano como solvente (figura 1C) en el que se emplea un baño caliente repetitivo con el solvente haciendo más eficiente la extracción. La importancia de este sistema radica en su habilidad para extraer una amplia variedad de lípidos y manejar grandes volúmenes de muestra, siendo esencial al momento de entender las características lipídicas de diversas cepas de microalgas, sin embargo, requiere un volumen mayor de solventes generando mayor cantidad de residuo (Matchim-Kamdem y Lai, 2023). Existen más metodologías que mencionan Santos-Sánchez et al. (2016), quienes concluyen que, de los anteriores, el paso más importante es la disrupción celular, que se puede lograr utilizando el disolvente apropiado combinado con sonicación o microondas. Sin embargo, coinciden en 26 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 el empleo del disolvente que genera residuos tóxicos, lo que dificulta las aplicaciones industriales (Santos-Sánchez et al., 2016). Los fluidos supercríticos implican el uso de dióxido de carbono (CO2) en estado intermedio, entre gas y líquido, al aplicarle condiciones específicas de temperatura y presión superiores a su punto crítico (Mienis et al., 2023) disuelve los lípidos permitiendo su extracción. Además, los fluidos supercríticos son amigables con el medio ambiente. Las ventajas de éste incluyen la alta selectividad, la ausencia de residuos químicos y la posibilidad de ajustar y optimizar las condiciones y extraer específicamente ciertos tipos de lípidos de excelente calidad, reduciendo los tiempos. De igual forma, los líquidos iónicos tienen un catión orgánico y un anión inorgánico a temperatura ambiente. Durante el procesamiento, las microalgas se mezclan con un líquido iónico que interactúa con los lípidos y los disuelve de manera eficiente y selectiva, separándolos de las células y extrayendolos de la biomasa. Las ventajas incluyen la capacidad para manipular las propiedades físicas y químicas del líquido iónico, bajo impacto ambiental, biodegradables, lo que hace que sea económico, viable y ecológico en la generación de biocombustibles y otros productos de interés industrial (Xie et al., 2023). 5 Película estática de solvente Difusión del disolvente Membrana y pared celular 4 1 3 2 Citoplasma Nú 1 2 cle o 4 3 5 A) Con disolventes orgánicos. Extracción con solvente Sobrenadante Gránulos Biomasa de microalga Centrifugación B) con solventes. MÉTODOS MECÁNICOS Salida de agua Condensador Los métodos mecánicos implican el uso de fuerza física para romper las paredes celulares de las microalgas mediante presión, cizallamiento o vibración y permitir la liberación de los lípidos. Tienen amplias ventajas: no contaminan la biomasa, garantizan la pureza de los productos finales, reducen la degradación, no requieren temperaturas elevadas y se promueve la preservación de los lípidos, evitan el uso de solventes químicos y reducen el impacto ambiental, son versátiles a la hora de aplicarlos en la investigación biotecnológica, en la industria de biocombustibles y otros CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Entrada de agua Extractor Matraz de destilación Sifón Muestra C) Soxhlet. Figura 1. Métodos mecánicos de extracción de lípidos en microalgas. 27 �EJES géneros relacionados con la energía. Sin embargo, presentan la desventaja de que algunos de los procesos son lentos y se necesitan grandes cantidades de biomasa. incluyen extracción rápida, eficiencia, menor consumo de energía y puede realizarse a temperaturas más bajas en comparación con las tradicionales. El molino de cuencas implica la trituración y molienda en cuencas especializadas, utilizando la fuerza mecánica para romper las células (figura 2A). La importancia de éste radica en su capacidad de garantizar una extracción de hasta 75% de lípidos. Algunas ventajas son: selectividad y posibilidad de procesar grandes volúmenes de muestra de manera continua y eficaz (Russell y Rodríguez, 2023). Otra estrategia es la homogeneización a alta presión, que implica someter la muestra a presión a través de una válvula o boquilla, lo que resulta en una ruptura mecánica de las células y una liberación de los lípidos. La importancia de esta técnica radica en garantizar una extracción completa, es eficaz en microalgas con paredes celulares rígidas, presenta eficiencia y potencial de preservar los lípidos extraídos, reduce el impacto ambiental y tiempo de proceso. Finalmente, el campo eléctrico pulsado implica el empleo de pulsos eléctricos intensos y de corta duración a las células, los cuales crean perforaciones en la membrana celular, facilitando la liberación de los lípidos almacenados. Ofrece la ventaja de ser una técnica no térmica, se puede ajustar a diferentes especies y se pueden procesar volúmenes variables de muestra, lo que facilita su aplicación en la investigación científica (Santos-Sánchez et al., 2016, Niu et al., 2023). La ultrasonicación es otra tecnología innovadora basada en lisis celular (figura 2B) en la propagación de ondas ultrasónicas de alta frecuencia que provocan microcavitación y cambios de presión, rompen las paredes celulares y liberan los lípidos intracelulares. Las ventajas son: eficiencia energética, velocidad y selectividad, es útil para microalgas delicadas, es suave, no requiere temperaturas elevadas y permite su aplicación en una amplia gama de cepas. A) Ruptura celular. CONCLUSIÓN Los sistemas de extracción de lípidos de microalgas juegan un papel crucial en la generación sostenible de biocombustibles y otros productos energéticos. El uso del método Folch, hexano-alcohol, Bligh y Dyer y Soxhlet sigue presentando desafíos con el uso de solventes tóxicos, pero proporcionan una forma efectiva de extraer lípidos a nivel laboratorio. Por otro lado, los procedimientos mecánicos: molino de cuencas, homogeneización a alta presión, ultrasonido, microondas y campo eléctrico pulsado, aprovechan la fuerza física para romper las células y liberar los lípidos, ofreciendo preservación de lo extraído, reduciendo el impacto ambiental al evitar el uso de químicos y altas temperaturas, usados mayormente a nivel industrial debido a las cantidades de biomasa empleada. Células de microalga Transformador de amplitud Cavidad ultrasónica Reactor Dentro de la cavidad Microalgas húmedas Generador ultrasónico B) Ultrasonicación. Figura 2. Métodos químicos de extracción de lípidos en microalgas (Yao et al., 2018). El microondas utiliza radiación electromagnética no ionizante de alta frecuencia, ésta penetra las células de las microalgas y estimula las moléculas de agua, generando calentamiento y presión interna que facilita la ruptura de la pared celular y permite la liberación eficaz de los lípidos. Las ventajas de este método 28 Además, las técnicas emergentes, fluidos supercríticos y los líquidos iónicos, también han ampliado las posibilidades de forma selectiva, ya que permiten una extracción eficiente y específi- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 29 �EJES ca de diferentes tipos de lípidos, proporcionando una vía hacia una producción sostenible y de alta calidad en la industria de los biocombustibles y la biotecnología, los cuales pueden ser aplicados a nivel planta piloto o incluso a nivel industrial. A pesar de que se necesita emplear mayor cantidad de biomasa, la variedad de métodos disponibles brinda opciones para adaptarse a diferentes tipos de microalgas. REFERENCIAS Bligh, Eg., y Dyer, Wj. (1995). A rapid method of total lipid extraction and purification, Can Biochem Physiol, 37(8), https://doi.org/10.1139/o59-099 Folch, Jordi, y Sloane, Stanley. (1957). A simple method for the isolation and purification of total lipides from animal tissues, Journal of Biological Chemestry, 226, https://doi.org/10.1016/S0021-9258(18)64849-5 Khoo, Kuan, Ahmad, Imran, Chew, Kit, et al. (2023). Enhanced microalgal lipid production for biofuel using different strategies including genetic modification of microalgae: A review, Progress in Energy and Combustion Science, 96, https://doi.org/10.1016/j. pecs.2023.101071 Matchim, Kamdem, y Lai, Nanjun. (2023). Alkyl carbamate ionic liquids for permeabilization of microalgae biomass to enhance lipid recovery for biodiesel production, Heliyon, 9(1), https://doi.org/10.1016/j. heliyon.2022.e12754 Mienis, Esther, Vandamme, Dries, y Foubert, Imogen. (2023). Enzyme-assisted disruption of oleaginous microalgae to increase the extraction of lipids: Nannochloropsis as a case study, Current Opinion in Food Science, 51, https://doi.org/10.1016/j. cofs.2023.101034 Niu, Qi, Prins, Wolter, y Ronsse, Frederik. (2023). Microalgae fractionation and pyrolysis of extracted microalgae biopolymers, Journal of Analytical and Applied Pyrolysis, 172, https://doi.org/10.1016/j. jaap.2023.106000 30 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Russell, Callum, y Rodríguez, Cristina. (2023). Lipid extraction from Chlorella vulgaris y Haematococcus pluvialis using the switchable solvent DMCHA for biofuel production, Energy, 278, https://doi.org/10.1016/j.energy.2023.127983 Santos-Sánchez, N.F., Valadez-Blanco, R., Hernández-Carlos, B., et al., (1916). Lipids rich in ω-3 polyunsaturated fatty acids from microalgae, Applied Microbiology and Biotechnology, 100, https://doi. org/10.1007/s00253-016-7818-8 Shanmuganathan, Rajasree, Le, Quynh, Hoang, Aloufi, Abeer, et al. (2023). High efficiency lipid production, biochar yield and chlorophyll a content of Chlorella sp. microalgae exposed on sea water and TiO2 nanoparticles, Environmental Research, 232, https://doi.org/10.1016/j.envres.2023.116263 Straessner, Ralf, Nikolausz, Marcell, Silve, Aude, et al. (2023). Holistic exploitation of pulsed electric field-treated and lipid extracted microalgae Auxeno chlorella protothecoides, utilizing anaerobic digestion (AD), Algal Research, 69, https://doi.org/10.1016/j.algal.2022.102950 Wetterwald, Laure, Leybros, Antoine, Fleury, Gatien, et al. (2023). Supercritical CO2 extraction of neutral lipids from dry and wet Chlorella vulgaris NIES 227 microalgae for biodiesel production, Journal of Environmental Chemical Engineering, 11(5), https:// doi.org/10.1016/j.jece.2023.110628 Xie, Zhen, Meng, Xianguang, Yu, Siteng, et al. (2023). Continuous extraction and application potential of value-added products from a promising microalga Coelastrella auxenochlorella SDEC-28 for green microalgae-based industry, Journal of Cleaner Production, 13(9364), https://doi.org/10.1016/J.JCLEPRO.2023.139364 Yao, Shunyu, Mettu, Srinivas, Law, Sam, et al. (2018). The effect of high-intensity ultrasound on cell disruption and lipid extraction from high-solids viscous slurries of Nannochloropsis sp. Biomass, Algal Research, 35, https://doi.org/10.1016/j.algal.2018.09.004 Descarga aquí nuestra versión digital. Recibido: 27/11/2023 Aceptado: 12/04/2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 31 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Formulación de una microemulsión elaborada con keroseno y surfactantes monoramnolípidos ESAC: un paso más hacia la calefacción solar verde Formulación de una microemulsión elaborada con keroseno y surfactantes mono-ramnolípidos Josefina Barrera-Cortés* ORCID: 0000-0001-9348-4275 Perla Fabiola Pacheco-Juárez* Marlén Hernández-Hermenegildo* https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.126.4 RESUMEN ABSTRACT Se desarrolló una microemulsión estabilizada con biosurfactantes mono-ramnolípidos producidos en reactor de tanque agitado a partir de Pseudomonas aeruginosa ATCC9027 (cepa no patógena). La microemulsión fue elaborada con keroseno, agua destilada, mono-ramnolípidos y etanol como cosurfactante. Estos componentes fueron integrados con agitación mecánica y ultrasonido. El diámetro de gota analizado en TEM fue de 209 nm. El índice de cremación de 2.7% permitió verificar la estabilidad de la microemulsión. A microemulsion stabilized with mono-rhamnolipid biosurfactants produced in a stirred tank reactor from Pseudomonas aeruginosa ATCC9027 (non-pathogenic strain) was developed. The microemulsion was prepared with kerosene, distilled water, mono-rhamnolipids and ethanol as a cosurfactant. These components were integrated with mechanical stirring and ultrasound. The droplet diameter analyzed in TEM was 209 nm. The cremation index of 2.7% allowed verifying the stability of the microemulsion. Palabras clave: biosurfactante, cosurfactante, microemulsión, ramnolípidos. Keywords: biosufractant, cosur factant, microemulsion, rhamnolipids. La contaminación del suelo con hidrocarburos es motivo de gran preocupación debido a los efectos negativos en la salud humana, la biodiversidad y los ecosistemas. Aunque los surfactantes son comúnmente utilizados para realizar la tarea de desorción de este tipo de contaminantes, presentan ciertas limitaciones cuando los hidrocarburos están fuertemente adheridos a las partículas de suelo. En este contexto, las microemulsiones podrían ser una alternativa prometedora, gracias a su mayor capacidad de penetración, estabilidad, mayor solubilidad de hidrocarburos y reducido impacto ambiental, ya que son preparadas con una menor cantidad de surfactante. Las microemulsiones son mezclas de líquidos inmiscibles estabilizadas por un surfactante y pueden ser del tipo aceite en agua (O/ W) o agua en aceite (W/O) (Khan et al., 2011). Las características de estos fluidos son de interés para el suministro de agentes activos de tipo lipofílico (McClements et al., 2007). Las emulsiones se aplican en la elaboración de alimentos, bebidas, cosméticos y medicamentos, además de la desorción de contaminantes (Ashaolu, 2021). Por el diámetro de gota (Dg), son clasificadas en macro (Dg > 500 nm), micro o nanoemulsiones (Dg de 1-200 nm) (Tadros, 2014). * Instituto Politécnico Nacional, Alcaldía Gustavo A. Madero, México. Contacto: jbarrera@cinvestav.mx 32 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 33 �SECCIÓN ACADÉMICA Los surfactantes pueden ser sintéticos y orgánicos, no obstante, dada la contribución a la contaminación ambiental de los sintéticos, surfactantes degradables de origen microbiano como los ramnolípidos están en curso de estudio. Éstos son generados por bacterias del género Pseudomonas, principalmente, y están constituidos por una o dos ramnosas unidas a una cadena de ácido graso no polar, cuya longitud dependerá de la especie de microorganismo que las produce (Randhawa y Rahman, 2014). Surfactantes ramnolípidos de una ramnosa son llamados mono-ramnolipidos; con dos, di-ramnolípidos. El objetivo del presente trabajo fue la evaluación de la capacidad de una mezcla de mono-ramnolípidos derivados de Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, para microemulsificar keroseno. La emulsión formada podría tener aplicación en la solución de problemas de remediación de suelos contaminados con hidrocarburos. MATERIALES Y MÉTODOS mono-ramnolípido de 1.8 a 5.29%; etanol de 2.8 a 16%; keroseno de 1.1 a 10.4%; y agua desionizada de 60.9 a 91.1%. Los ramnolípidos en solución alcohólica (10%) (pureza >99.5% Química Rique) fueron mezclados (parrilla de calentamiento Heidolph MR Hei-Tec) con keroseno (1.1-10.4%) (J.T. Baker). Posteriormente se adicionó agua desionizada lentamente bajo condiciones de agitación (1,400 rpm) y aumento gradual de temperatura (de 45°C a 70°C) buscando observar un cambio en la textura de la emulsión, de opaca a transparente. Emulsiones de apariencia lechosa fueron tratadas posteriormente con ultrasonido (40 KW en ciclos de 4 min) (ultrasonic processor Hielscher UP200Ht). La microemulsión fue analizada para determinación de pH (potenciómetro Eutech, Oakton, Vernon Hills, IL, USA), Dg (microscopía electrónica de transmisión, TEM), tipo de emulsión (test de tinción y fusión de gota) y estabilidad. El análisis TEM se realizó con muestras de microemulsión de 10 µL colocadas en rejillas de cobre y teñidas durante 1 min con ácido fosfotúngstico filtrado y ajustado a pH 7.0 (Lemus-de la Cruz et al., 2022). El exceso de líquido de las muestras se secó con papel de filtro Whatman y las muestras se observaron directamente en el TEM JEM-1400 (JEOL, Peabody, MA, EE. UU.). La estabilidad de la microemulsión se determinó a partir del índice de cremación. El análisis comprendió la centrifugación de las microemulsiones a 1,500 rpm durante 30 min. El índice de cremación se calculó a partir de la siguiente ecuación: %IC=(CC/CT)x100, donde CC es la altura de la capa de la crema y CT es la altura total del fluido. Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 fue obtenida de la Colección Nacional de Cultivos Microbianos y Celulares del Cinvestav-IPN. La cepa fue propagada en caldo nutritivo (BD Bioxon) a 37°C y 150 rpm por 24 h (Innova 40 de New Brunswick Scientific), y recuperada por centrifugación a 10,000 rpm por 15 min (Allegra X-22R Centrifuge de Beckman Coulter) para su liofilización (liofilizador Labconco FreeZone 2.5) y posterior conservación a 4°C (refrigerador Nieto modelo RB630ANC). Los mono-ramnolípidos fueron RESULTADOS Y DISCUSIÓN producidos con el método reportado por Zhang et al. (1997), pero con glicerol a 3% (pureza 99%, High Purity) como fuente de carbono. Los mono-ramnolípidos fueron separados por extracción líquido-líquido Producción de surfactantes monocon acetato de etilo (1:1) (pureza 99.5%, Química Riramnolípidos que). El surfactante fue purificado por cromatografía en columna (sílica gel activada, 60-200 Mesh, de J.T. Baker) y conservado a -76°C (Ultracongelador Ther- Los mono-ramnolípidos obtenidos de P. aerumo Scientific TSE320A modelo 931) (Guatemala-Her- ginosa (ATCC 9027) fueron obtenidos en una concentración de 1.2 gramos por litro de medio nández et al., 2021). de cultivo (g L-1). La estructura de estos surLa microemulsión fue elaborada por un méto- factantes fue analizada por resonancia magdo de alta energía (agitación-ultrasonido) varian- nética nuclear y reportados en Guatemala-Herdo la composición de los diferentes componentes: nández et al. (2021). 34 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Keroseno emulsificado con monoramnolípidos La variación porcentual de los diversos componentes empleados en la formulación de la micro-emulsión deseada dio lugar a los valores de Dg que se presentan en la tabla I. El menor Dg fue de 209.2 nm y fue obtenido con la formulación: mono-ramnolípidos, 1.9%; etanol, 15.2%; agua desionizada, 77%, y keroseno, 6% (%Rha/%Eth=0.13; %H2O/%Ker =12.8). El aumento de la relación %H2O/%Ker entre 12 y 34, para una relación %Rha/%Eth de 0.13 incrementó el Dg en 12%. Al aumentar la relación %Rha/%Eth, entre 0.13 y 1.7, para una relación %H2O/%Ker de 34, el Dg incrementó en 44%. Tabla I. Efecto de las relaciones (%Rha/%Eth) y (%H2O/%Ker) en el diámetro de gota de la microemulsión %Ker/%H2O/%Rha producidos por P. aeruginosa. %Rha/%Eth %H2O/%Ker Diam. gota (nm) 0.13 12.8 209.2 0.13 23.6 216.4 1.25 34.9 223.5 0.13 42.3 257.5 1.73 34.5 325.2 %Rha: mono-ramnolípidos; %Eth: etanol; %H2O: agua desionizada; %Ker: keroseno. A pesar del estrecho rango de variación de los diferentes componentes de la microemulsión, la variación del Dg permitió observar la importancia de la concentración en que se adicionan los surfactantes mono-ramnolípidos en etanol (%Rha/%Eth). Este resultado podría atribuirse al papel del etanol, que actúa como cosurfactante y solvente en la mezcla de mono-ramnolípidos, ya que estos últimos son poco solubles en agua. En el papel de cosurfactante, el etanol facilita la formación de una capa monomolecular del surfactante alrededor de las gotas de aceite, evitando la coalescencia y la separación de fases (Gupta et al., 2016). Forgiarini et al. (2008) reportaron que el tipo y la cantidad de alcohol determinarán el nivel de estabilidad de una emulsión, ya que los alcoholes muy hidrofílicos (de cadena corta) se solubilizarán preferiblemente en la fase acuosa, mientras que los alcoholes más lipofílicos (de cadena más larga) lo harán en la fase oleosa. El desarrollo de una microemulsión demanda una cantidad de surfactante del orden de 20% (Ashaolu, 2021). En el presente trabajo, la baja concentración utilizada (1.9%) podría atribuirse a la CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Figura 1. Microemulsión keroseno (6%), agua (76.9%), etanol (15.2%) y mono-ramnolípidos (1.9%) obtenidos de P. aeruginosa. estructura molecular de los mono-ramnolípidos, conformada por congéneres de diferente longitud de cadena de carbonos (Guatemala-Hernández et al., 2021). Se asume que estructuras moleculares 35 �SECCIÓN ACADÉMICA variadas facilitan los procesos de desorción en los procesos de remediación de suelos contaminados con mezclas complejas de hidrocarburos (Saeedi et al., 2014). Nanoemulsiones preparadas con ramnolípidos en dosis de 2-3% fueron reportadas por Bai y McClements (2016), y Al-Sakkaf y Onaizi (2023). Los primeros utilizaron como fase oleosa aceites vegetales y animales, en tanto que los segundos, hidrocarburos del petróleo. Los resultados obtenidos en el presente trabajo son congruentes con lo reportado por estos autores. Se observó que el aumento de mono-ramnolípidos disminuye el tiempo de disgregación con ultrasonido del keroseno (figura 2), no obstante, el diámetro de gota estuvo determinado por otros factores: la relación %H2O/%Ker. Por ejemplo, en una acumulación de mono-ramnolípidos de 1.9%, el aumento en la relación %H2O/%Ker de 12.8 a 42.3, disminuyó el tiempo de disgregación de 39.5 a 25.5 minutos, sin embargo, el diámetro de gota incrementó de 209 nm a 257 nm; mayor tiempo de ultrasonido no generó cambios significativos. Para una concentración de mono-ramnolípidos de 3.8%, el diámetro de gota disminuyó de 223 nm a 216 nm al bajar la relación %H2O/%Ker de 34.9 a 23.6. El aumento adicional de mono-ramnolípidos de 3.7% a 5.2%, pero manteniendo constante la relación %H2O/%Ker en 34.5 no favoreció la disgregación del keroseno, por el contrario, aumentó el diámetro de gota de 223 nm a 325 nm. De acuerdo con Di et al. (2008), la formación de una microemulsión es función de las características de sus diferentes componentes, de su concentración y de la energía aplicada en la disgregación de la fase discreta. Lo reportado por estos autores corrobora los resultados obtenidos en el presente trabajo. Caracterización de la microemulsión La tinción de la microemulsión con cristal violeta permitió identificar y verificar la elaboración de la emulsión O/W deseada como se muestra en la figura 3. ficación demandó aplicar ultrasonido al reducir el diámetro de gota hasta 209.2 nm. Se asume que este diámetro de gota es adecuado para la aplicación de la microemulsión en problemas de desorción de hidrocarburos sorbidos en partículas de suelo. El pH de la microemulsión se registró en un rango de 7.4-7.9, con una variación bimensual de 0.1. De acuerdo con Enríquez (2016), la variación de pH afecta la rigidez de las películas interfaciales agua-aceite. En el presente estudio la variación bimensual en 0.1 del pH corrobora la estabilidad de la emulsión formada. El índice de cremación se registró en porcentajes inferiores a 5%. La capa de crema en la superficie de una microemulsión es resultado de la concentración de las gotas más grandes y menos densas de la fase dispersa, que tienden a ascender debido a la gravedad. Singh et al. (2017) reportaron que a menor porcentaje de cremosidad, mayor estabilidad de la emulsión. El valor de 5% aquí determinado indica la estabilidad de la emulsión formada. En la figura 4 se muestra una micrografía del análisis TEM de la emulsión de composición 1.9/15.2/76.9/6 (%Rha/%Eth/%H2O/%KER). La morfología circular de la gota es un indicador de la estabilidad de la emulsión preparada. El Dg calculado mediante el análisis TEM en todas las emulsiones preparadas (tabla I) estuvo en el rango 209 nm-325 nm, lo cual nos p ermite identificarlas como micro emulsiones. REFERENCIAS Figura 4. Análisis TEM de la emulsión de composición (%) 1.9/15.2/76.9/6 (mono-ramnolípidos/etanol/agua/keroseno). Bai y McClements (2016) reportaron Dg en el rango 130 nm-167 nm, en nanoemulsiones O/ W preparadas con una mezcla de mono y di-ramnolípidos a manera de agente surfactante y como fase oleosa aceite de maíz, aceite de pescado y aceite de limón. El mayor Dg obtenido en el presente trabajo, superior entre 25 y 60% al reportado por estos autores, podría atribuirse tanto a la compleja estructura molecular del keroseno, conformado por hidrocarburos alifáticos y aromáticos, además de la menor variedad en estructuras moleculares de los mono-ramnolípidos producidos por P. aeruginosa ATCC9027 (Guatemala-Hernández et al., 2021). Una mezcla más diversificada de mono-ramnolípidos pudo haber favorecido el proceso de disgregación del queroseno; no obstante, para los propósitos de este estudio, el Dg obtenido se considera satisfactorio. CONCLUSIÓN Figura 2. Tiempo de disgregación de gota con ultrasonido (40 KW) en función de la concentración de la mezcla de mono-ramnolípidos. Entre paréntesis (%H2O/%Ker). En rojo, fuera del paréntesis, se indica el diámetro de gota de la microemulsión. 36 Surfactantes mono-ramnolípidos generados por la cepa no patógena Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 permitieron microemulsificar keroseno en agua. Éstos son poco solubles en agua, por lo que fue necesario adicionarlos en etanol, solvente que jugó, además, el papel de cosurfactante. El keroseno es una mezcla compleja de hidrocarburos aromáticos y alifáticos de una larga cadena de carbonos, por tanto, su microemulsi- Al-Sakkaf, M.K., y Onaizi, S.A. (2023). Crude oil/water nanoemulsions stabilized by rhamnolipid biosur factant: Effects of acidity/ basicity and salinity on emulsion characteristics, stability, and demulsification, Fuel, 344:128052. Ashaolu, T.J. (2021). 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ESAC: un paso más hacia la calefacción solar verde Javier Melchor Trujeque-Gil* ORCID: 0009-0004-0643-8676 Octavio García-Valladares** ORCID: 0000-0001-9478-4157 Milenis Acosta-Díaz*** ORCID: 0000-0002-9277-4649 Geonel Rodríguez-Gattorno* ORCID: 0000-0001-7438-6311 Dallely Melissa Herrera-Zamora** ORCID: 0000-0003-0263-1087 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.126.5 RESUMEN ABSTRACT Estudios recientes han demostrado el potencial de los recubrimientos absorbentes solares ecológicos (por sus siglas en inglés ESAC) derivados de biomasas lignocelulósicas como alternativa a las del mercado actual. Sin embargo, las biomasas reportadas hasta el momento son limitadas, así como la información sobre su aplicación en sistemas termosolares reales. Por esta razón, este trabajo se enfocó en el estudio de las propiedades ópticas de un nuevo ESAC producido a partir de los frutos del almendro (Terminalia catappa sp.) y su comparativa con un recubrimiento comercial bajo condiciones reales de operación. Los resultados mostraron que el ESAC de este árbol presentó una selectividad (relación absortancia (α)/emitancia (ε)) de 1.084, superior al de la pintura comercial, 0.948; demostrando competitividad para su comercialización. Recent studies have shown the potential of Ecological Solar Absorber Coatings (ESAC) derived from lignocellulosic biomass as an alternative to those on the current market. However, the reported biomasses so far are limited, as well as the information on its application in real solar-thermal systems. For this reason, this work focused on the study of the optical properties of a new ESAC produced from the fruits of the almond tree (Terminalia catappa sp.) and its comparison to a commercial coating under real solar conditions. The results showed that the ESAC of this tree presented a selectivity (absorptance relation (α)/emittance (ε) ratio) of 1.084, higher than the commercial paint, 0.948, demonstrating competitiveness for commercialization. Palabras clave: biocarbón, energía termo-solar, recubrimientos absorbentes solares ecológicos, Terminalia catappa Keywords: biochar, solar-thermal energy, ecological solar absorber coatings, Terminalia catappa. El auge de las energías renovables como alternativa a los combustibles fósiles para satisfacer la demanda energética mundial las ha llevado a convertirse en una nueva fuente de contaminantes. Esto se debe a los residuos generados durante la manufactura de los dispositivos proporcionados por las industrias; además del uso de materiales especiales, a menudo perjudiciales hacia el medio ambiente, con el fin de ofrecer altas eficiencias. Los revestimientos absorbentes solares (SAC por sus siglas en inglés; figura 1a) son cruciales en la industria al maximizar la absorción solar (α) y minimizar las pérdidas térmicas (ε) de los calentadores de placa plana. Sin embargo, su fabricación y el contenido de metales pesados (cadmio, cobalto, níquel y plomo) los hacen costosos y ambientalmente impactantes. La presencia de estos materiales en los colectores solares representa un riesgo ambiental si son desechados inadecuadamente tras el término de su vida útil. Por ello se han realizado estudios, por ejemplo, el de López-Sosa et al. (2020), Martínez-Mireles et al. (2022) y Gonzáles-Canché et * CINVESTAV-IPN, Mérida, México. ** Universidad Nacional Autónoma de México, Morelos, México *** Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, México. 38 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 39 �SECCIÓN ACADÉMICA al. (2021), en búsqueda de sustituir los metales tóxicos presentes en los SAC por alternativas ecológicas, sin perder las propiedades selectivas que los caracterizan. Estos esfuerzos han resultado en el desarrollo de recubrimientos absorbentes solares ecológicos (ESAC). Según López Sosa et al. (2020), un SAC tradicional está formado por un sustrato metálico cubierto con una fina película de pintura que se compone de un pigmento, una resina y un solvente. Los ESAC, por otro lado, son una versión más sustentable y de bajo costo de los SAC, utilizando materiales carbonáceos de biomasas lignocelulósicas (biocarbón) como pigmentos en lugar de metales pesados. El propósito de estas coberturas es utilizar las propiedades térmicas de ciertos alótropos de carbono (grafeno u óxido de grafeno) en la tecnología solar térmica. El inconveniente es que se requieren temperaturas de alrededor de los 1,000°C para que se formen estas estructuras en grandes cantidades, lo cual le resta al factor ecológico de las mismas. das. Por otro lado, los frutos del árbol Terminalia catappa son considerados desecho por carecer de un uso en particular y encontrarse en abundancia en regiones tropicales. De acuerdo con la bibliografía, se les ha utilizado como biosorbentes de metales pesados (Hevira et al., 2015), fármacos (Palanivel et al., 2015) y en la producción de biodiesel (Dos-Santos et al., 2008). Sin embargo, no se les ha reportado ninguna aplicación en el área térmico-solar. De ese modo, el objetivo de este trabajo es utilizar estos frutos a manera de pigmento que ayude a generar una pintura que al ser depositada tenga propiedades ópticas competitivas con las del mercado actual. Para ello se estudiará el efecto del espesor del recubrimiento sobre sus propiedades ópticas de absorción solar (α) y emisión térmica (ε) y se compararán con los de la pintura comercial Hi-TEMP de Zynolyte. METODOLOGÍA Adicionalmente, las biomasas utilizadas en la obtención de ESAC: cáscaras de coco (Martínez-Mireles et al., 2022), hollín de biomasa forestal (López-Sosa et al., 2020), cáscaras de naranja agria (Gonzáles-Canché et al., 2021), y su aplicación en sistemas solar-térmicos reales son limita- La metodología desarrollada en este trabajo se divide en la obtención del pigmento, la síntesis y el depósito de las pinturas, comercial y de almendro, y su caracterización. Todo el proceso se resume en la figura 1b. Obtención del pigmento de almendro Síntesis de la pintura y su depósito Se recolectaron alrededor de 60 frutos al pie de los árboles que se encontraban dentro de las instalaciones de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Yucatán, se les retiró la semilla y se les dejó secar al sol por tres días. Pasado el tiempo se les trituró con una licuadora de 100 W hasta lograr un polvo que pudiese atravesar un tamiz de 1 mm de diámetro de apertura. A este polvo se le nombró simplemente almendro (ALM) y se le realizó un análisis termogravimétrico (TGA) en atmósfera de aire estándar con una rampa de calentamiento de 30°C/min donde se determinó que la temperatura a la cual se produce la máxima descomposición en estas condiciones es a los 425°C (figura 2c). El proceso de carbonización no debería ser tan demandante energéticamente, al respecto se propuso que el tiempo de tratamiento térmico fuera de sólo 15 min, muy corto en comparación con el trabajo de Gonzáles-Canché et al. (2021), de 1 h. De ese modo, siguiendo las mismas condiciones del TGA se carbonizó el polvo de T. catappa en un horno de alta temperatura y se dejó enfriar dentro del mismo hasta que alcanzó temperatura ambiente. Al material carbonáceo obtenido se le nombró almendro tratado térmicamente (ALM-TT). El rendimiento del proceso fue 34.68%. En un vaso de precipitado se mezclaron 19.78 g del pigmento carbonáceo de T. catappa con 101.00 g de xileno de grado industrial con pureza de 90% como solvente y 92.95 g de la resina comercial Isóomex ID 455 C a 400 rpm por 30 minutos hasta tener una solución homogénea. Los sustratos fueron placas de 10 x 10 cm de aluminio reciclado de una imprenta, previamente lavadas; con una solución jabonosa preparada con 1% en peso de jabón Alconox, lijadas; con lijas de agua en orden de 320, 400, 600, 1,000, 1,200 y 2,000 granos, y pulidas con alúmina de micropulido de 1 y 0.3µm de Buehler-Micropolish II. Para depositar la pintura de almendro se empleó una pistola por gravedad. En total se recubrieron tres sustratos, cada una con un número distinto de capas que iba de una a tres. Al sustrato que tenía una capa se le designó S1, al que tenía dos S2 y al que tenía tres S3. La pintura comercial Hi-TEMP de Zynolyte se depositó vía aerosol cubriendo con una sola capa al sustrato correspondiente, al cual se le denominó S4. Para asegurar que el carbón conseguido pudiese disolverse correctamente se le redujo el tamaño de partícula con ayuda de un molino de bolas, el polvo resultante podía atravesar un tamiz de 0.01 mm de apertura. Posteriormente se le realizó un lavado con el que se retiró cualquier impureza restante y se obtuvo un material con una concentración de carbono muy alta. Se utilizó una solución de 250 ml de HCl a 5% en peso preparada a partir de una solución madre de HCl a 37% en peso. El producto final fue molido con un mortero, reservado y nombrado pigmento carbonáceo de almendro (ALM-PC). Caracterización del pigmento y los recubrimientos Para observar qué fases cristalinas estaban presentes en cada parte del proceso de obtención del pigmento carbonáceo de T. catappa se utilizó el equipo Bruker D-8 Advance con radiación Cu -κα (λ=1.5418 Å), con esto se llevó a cabo la difracción por rayos X, operando a 40 kV y 30 mA. El tiempo y tamaño de paso fueron de 0.5 s y 0.02° (2θ), respectivamente. Con el objetivo de conocer la estructura grafítica del material carbonáceo se realizó un estudio de microscopía Raman confocal con AFM, empleando el equipo WITEC Alpha 300 con un láser de neón operando con una λ= 488 nm y referencia de silicio. Con un tiempo de integración de dos segundos, 20 acumulaciones y un objetivo de 50x de magnificación. El análisis termogravimétrico realizado sobre 5 mg de polvo de Figura 1. a) Representación gráfica de la funcionalidad de los recubrimientos absorbentes solares (SAC) en los calentadores de placa plana. b) Diagrama de flujo metodológico. 40 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 41 �SECCIÓN ACADÉMICA almendro se llevó a cabo con el equipo Discovery TA-Instruments de 25 a 700°C con un flujo de gas igual a 25 ml/min. Al comparar el desempeño térmico entre las cubiertas se empleó un soporte con triplay reciclado en el que se montaron los sustratos a una misma inclinación y se les adhirieron sensores de temperatura en la parte trasera. El diseño de este soporte sirvió al replicar las condiciones a las que un colector solar real se enfrentaría si es montado en la ciudad de Mérida, Yucatán. Así los sustratos terminaron con una inclinación de 21° respecto al suelo y mirando hacia el sur. Se realizaron mediciones por tres días seguidos en abril de 2023. La dinámica consistió en medir por 30 minutos las temperaturas que registraban los sustratos al ser expuestos a la radiación solar de Mérida. Para mantener la uniformidad de las mediciones, todas se realizaron a ±1h del medio día solar. Además de los cuatro sustratos a los que se les depositó la pintura, se utilizó un quinto que no estaba recubierto a modo de control, al que se le nominó S0. Las curvas de absorbancia solar y emitancia térmica de cada recubrimiento fueron medidas con un espectrofotómetro en el rango UV-VISNIR. La absortancia promedio fue calculada ponderando el espectro de reflectancia frente al espectro de radiación solar estándar ASTM G17303, mientras que la emitancia promedio se calculó ponderando los espectros de emisión frente a la función de radiación del cuerpo negro a 100°C. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Caracterización de la biomasa y del pigmento La figura 2a muestra los patrones de difracción del ALM, ALM-TT y ALM-PC. El patrón de DRX del ALM muestra que su estructura es principalmente amorfa. De acuerdo con Gonzalez-Canché et al. (2021), el montículo exhibido en 2θ=22 está relacio- 42 nado con la naturaleza cristalina de la celulosa contenida en las biomasas lignocelulósicas. Los picos en 2θ=14.9°, 24 .4 °, 30° y 38.3° pertenecen a sales de oxalato de calcio monohidratado, conocidas también como whewellitas. La presencia de este mineral en los almendros puede deberse a que muchas plantas regulan sus niveles de calcio a través de él (Jáuregui-Zúñiga y Cárcamo, 2004). Por otro lado, en el patrón de DRX del ALM-TT se observan picos en 2θ=28.4 °, 40.5° y 29.3° que indican la formación de cloruro de potasio y carbonato de calcio producto del tratamiento térmico. Por último, la ausencia de picos en el patrón de DRX del ALM-PC puede indicar el desordenamiento de las fases presentes en el pigmento por la remoción de las impurezas durante el lavado con HCl. Cabe destacar que la presencia de las crestas localizadas entre 10° y 17°, y entre 20° y 30°, se corresponden a los planos (001) y (002), respectivamente, de la estructura del grafito (Gonzalez-Canché et al., 2021; Martínez-Mireles et al., 2022). La permanencia de estos planos tras el lavado advierte la supervivencia de algunas fases grafíticas dentro de la estructura amorfa del ALM-PC. La figura 2b muestra la aparición de las tres bandas distintivas de los materiales con estructura tipo óxido de grafeno (D, G y 2D) en los espectros Raman de ALM-TT y ALM-PC, mientras que en el espectro del ALM no se observa ninguna señal significativa. La relación entre las intensidades de los picos D y G que aparecen en la figura son una medida del grado de desorden estructural contenido en el ALM-TT y ALM-PC, las cuales indican que el TT en aire efectuado sobre los almendros promovieron la formación de estructuras grafíticas y que tras el lavado éstas no se vieron afectadas, pues se observa que el valor ID/IG disminuyó de 0.6733 a 0.6235, indicando la reducción del desorden estructural dentro del material. En la figura 2c se muestran las curvas obtenidas del análisis termogravimétrico y térmico diferencial realizado sobre el ALM en las que se observan tres picos que indican las temperaturas con mayor pérdida de masa, la primera, que ronda entre 30 y 150°C, se puede asociar con la pérdida de humedad remanente contenida en T. catappa. Mientras que al segundo (290°C) y tercer CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 (425°C) pico se les asocia con la descomposición de los componentes principales de las biomasas lignocelulósicas: hemicelulosa, celulosa y lignina, que es el caso de la planta que estudiamos aquí; lo cual se corresponde con lo reportado por Gonzalez-Canché et al. (2021). Desempeño térmico de los recubrimientos Las temperaturas alcanzadas por cada recubrimiento tras ser expuesto a la radiación solar real se muestran en las figuras 2d, 2e y 2f. Donde se observa que los de almendro son capaces de alcanzar temperaturas iguales o incluso mayores que los de la pintura comercial HI-Temp de Zynolyte. En especial aquellos sustratos con una y dos capas. En cambio, se observa que la que posee tres capas de pintura es la que menor temperatura alcanza, pero por encima del control (S0), esto es indicativo de que debe existir un grosor límite para el cual las propiedades térmicas alcanzan un máximo y pasado éste decaen. Absortancia solar y emitancia térmica de los recubrimientos En la figura 2g se observan los espectros de radiación solar estándar ASTM G173-03 y el de emisión de un cuerpo negro a 100°C (arriba) con los que fueron ponderados los revestimientos. También se muestran sus respectivas curvas de reflectancia (abajo-izquierda) y sus espectros de emisión (abajo-derecha) en el rango que va de los 200 nm a los 15,000 nm; es decir, del ultravioleta al infrarrojo. En la tabla I se puede observar que las placas con 1, 2 y 3 capas de pintura de almendro (S1, S2 y S3, respectivamente) presentaron absortancias muy similares entre sí, siendo sus valores muy próximos a 85% y ligeramente mayores que el presentado por la pintura comercial de Zynolyte (S4), que mostró una absortancia de 84.21%. Por otro lado, las emitancias varían de manera considerable de un recubrimiento a otro. Siendo S1 el de menor valor, 78.12%, y S4 con el valor de emitancia más alto, 88.81%. Figura 2. a) Difractograma del ALM, ALM-TT y ALM-PC. b) Espectro Raman del ALM, ALM-TT y ALM-PC. c) Termograma del ALM. Comportamiento térmico de los sustratos bajo condiciones reales de radiación solar en los días d) 14, e) 15 y f) 16 de abril de 2023. g) Curvas de reflectancia y emitancia de los sustratos. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 43 �SECCIÓN ACADÉMICA Para conocer cuál ofrece las mejores propiedades selectivas, basta con mirar sus relaciones α/ε; de modo que el que posea la mayor relación α/ε tendrá la mayor selectividad, es el caso de aquél que tiene una capa. Seguido del de dos, luego el de tres y por último el comercial. Comparando los valores de selectividad obtenidos en este trabajo con los reportados por López-Sosa et al. (α=96.8%, ε=92.4%, α/ε= 1.04), que han sido los más altos hasta el momento, se observa que los ESAC desarrollados aquí alcanzan una mayor selectividad. Tabla I. Comparación de las absortancias y emitancias promedio de los recubrimientos de almendro. Sustrato α (%) ε (%) α/ε S1 84.71 78.12 1.084 S2 85.28 85.99 0.992 S3 85.26 87.13 0.979 S4 84.21 88.81 0.948 CONCLUSIONES Los resultados del análisis fisicoquímico apuntan a que el pigmento de almendro obtenido en este trabajo posee una estructura de tipo óxido de grafeno (GO), sin embargo, hacen falta mayores estudios que confirmen si podría considerarse un óxido de grafeno reducido (rGO) u otra clase de GO. Por otro lado, los análisis realizados sobre los recubrimientos corroboran el impacto que tiene el grosor de éstos sobre sus propiedades selectivas. Se observó que el aumento en las capas de pintura en los de almendro no mejoró los valores de absortancia, pero sí empeoró los valores de emitancia al aumentarles de valor. 44 Comparando las selectividades de estos revestimientos con lo reportado previamente en la bibliografía y con los valores del comercial, puede concluirse que los ESAC de almendro cuentan con valores de absortancia y emitancia parecidos con los del mercado actual empleados en colectores solares domésticos ya que probaron alcanzar temperaturas de alrededor de los 70°C. Pese a que la metodología mostrada posee un alto consumo energético y emplea ácidos fuertes, en comparación con la manera con la que se fabrican los SACs tradicionales, existe una clara disminución del impacto ambiental por la disminución del tiempo de tratamientos térmicos y por el uso de materiales locales como T. catappa en las regiones tropicales, pues ya no hay necesidad de importar materia prima especial de otros países. Con ayuda gubernamental o empresarial los ESAC podrían ser la clave no sólo de la reducción del impacto ambiental que tiene la industria térmica-solar actualmente, también de los costos por la facilidad de su producción y potencial escalamiento. En definitiva, en la búsqueda de satisfacer de manera responsable la creciente demanda de tecnologías sustentables y la búsqueda de nuevos y mejores materiales, no sólo aquéllos derivados del carbono, se deben crear estudios que desarrollen metodologías amigables con el medio ambiente. Este trabajo, y los que le precedieron, son el primer paso para que esto ocurra. Bioresource Technology, 99(14), 6545-6549, DOI: 10.1016/j.biortech.2007.11.048 Hevira, Linda, Munaf, Edison, y Zein, Rahmiana. (2015). The use of Terminalia catappa L. fruit shell as biosorbent for the removal of Pb(II), Cd(II) and Cu(II) ion in liquid waste, Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 7(3), 79-89. 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Además, Carrillo-Verástegui et al. (2022) han explorado la extracción de compuestos con propiedades antioxidantes y la manufactura de metano e hidrógeno. Por otro lado, Villela-Buenrostro (2018) realizó estudios de factibilidad ambiental utilizando análisis de ciclo de vida. Estos trabajos evaluaron la viabilidad técnica y ambiental de estrategias integrables a la biorrefinerías de nopal, considerando imperativo el evitar la competencia por recursos naturales con la agricultura alimentaria. 50 CIENCIA UANL/ AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 51 �CURIOSIDAD Recibido: 27/11/2023 Aceptado: 19/02/2024 Descarga aquí nuestra versión digital. 52 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 53 �AL PIE DE LA LETRA Al pie de la letra Héctor Mario Poggi-Varaldo* * Asociación de Biotecnología, Ingeniería Ambiental y Energías Renovables, A.C.,Ciudad de México, México. Contacto: lazarillodetormes1001@gmail.com Energía en el siglo XXI Pérez-Pariente, Joaquín. (2016). Biocombustibles. Sus implicaciones energéticas, ambientales y sociales, México, FCE/SEP/Conahcyt. Me encontré con este libro en una feria-exhibición del Fondo de Cultura Económica (FCE) en el Cinvestav del IPN a fines del año pasado, en la que también iba a dar una conferencia el director del FCE, Paco Ignacio Taibo II, pero que no cristalizó debido a una enfermedad del titular. Dos rasgos atrajeron mi atención sobre el libro: su título de Biocombustibles que funcionó como anzuelo principal, y el hecho de que el autor fue director del Instituto de Oleoquímica y Petróleo de España. Me pregunté, ¿qué podrá decir un petrolero español sobre los biocombustibles?, ¿se manifestará algún sesgo en contra de éstos? La respuesta a estos dos rasgos esperará hasta el final de la reseña. El libro es pequeño, de divulgación, en rústica, y puedo adelantar que es una contribución valiosa en ese género. La edición está muy cuidada, e incluye figuras en colores, 54 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 varios cuadros informativos (tablas), Prólogo, contenido o índice principal, Glosario, y un corto Anexo de unidades de energía. Carece de índice alfabético al final, pero realmente no se extraña su ausencia. El contenido se divide en cinco grandes secciones o capítulos, a saber: 1. Factores que condicionan el desarrollo de fuentes de energía alternativas; 2. Combustibles sintéticos obtenidos a partir de fuentes distintas del petróleo y de la biomasa; 3. Qué son y cómo se obtienen los biocombustibles; 4. Sostenibilidad de los biocombustibles-balances de emisiones de gases invernadero y de energía; 5. Conclusiones (que debió llamarse Conclusión). Rescato cuatro puntos muy significativos: (i) el autor practica y recomienda el uso de balances de energía y de la EROI (energy return on investment), así como del índice de energía obtenible por unidad de masa de un combustible/energía fósil in- 55 �AL PIE DE LA LETRA vertida para obtener esa unidad de masa, que debe ser mayor a 5 preferiblemente (capítulos 2 y 4); (ii) la definición de energía renovable (Glosario) como aquélla que se pueda regenerar completamente en periodo suficientemente largo de análisis (que no se agote, por ejemplo, la madera no es renovable si la deforestación y otras malas prácticas reducen su generación y la agotan o desaparecen; esto pasó en la Inglaterra de la Revolución Industrial); (iii) la recomendación de incorporar el análisis de ciclo de vida a biocombustible y especialmente a agrocombustibles (capítulos 4 y 5), puesto que además de no ser suficiente su potencial para sustituir la demanda energética actual y de mostrar un índice de energía obtenible cercano a 1 (muy bajo), su práctica y extensión podría tener consecuencias ambientales y sociales muy negativas, y (iv) el autor se esfuerza por demostrar las afirmaciones con cálculos matemáticos (balances de masa y energía) simples, que no exceden el álgebra de cuatro operaciones y la regla de proporcionalidad. A pesar de mis dudas iniciales, Pérez-Pariente demuestra objetividad y acepta la crisis de la energía fósil y por consiguiente del petróleo. Va recorriendo las energías alternativas y en casi todas ellas demuestra sus limitaciones, y que no son suficientes para sustituir el petróleo y otras fuentes fósiles; además, determina, típicamente, la fracción máxima que puede cubrir cada tipo respecto a la demanda de energía fósil actual para que el lector se forme criterios y fije conceptos, nunca le pide que crea en sus opiniones, sino que se esfuerza por demostrar lo afirmado. Así, los combustibles sintéticos no basados en petróleo, carbón y gas natural, no son candidatos factibles porque su contenido energético útil es del orden de la energía invertida para sintetizarlos (capítulo 2). Dentro de los biocombustibles, el autor demuestra que los agrocombustibles a lo sumo llegarían a suplir no más de 30% de la demanda actual aun con el imposible escenario de que toda la tierra fértil se dedicara a generarlos (algo terrible en impactos negativos ambientales y sociales). Cuando se desarrolla la alternativa de biodiesel a partir de algas, Pérez-Pariente demuestra que la producción de la roca fosfórica que se necesita como nutriente para cultivos de algas oleaginosas ya llegó a su máximo en los países que proveen de ese mineral, y que ese máximo ya lo están utilizando los cultivos agrícolas de alimentos humanos y animales. O sea, que el biodiesel procedente de algas está limitado por el fosfato (capítulo 4). Queda la alternativa de biocombustibles a partir de residuos (aunque tampoco cubriría una fracción importante de la demanda actual) que debería aunarse a la solar, eólica, hidroeléctrica y otros tipos menores (geotérmico y mareas/ olas) para que en conjunto conformen una plataforma de energías alternativas, suficientes y renovables o cuasi renovables. Pérez-Pariente muestra madurez al dejar fuera de la matriz nueva de energías alternativas a la nuclear, toda vez que la opción comercial es de fisión y muy contaminante. La fisión nuclear no resistiría un análisis de ciclo de vida. En conclusión, es un libro que mantiene su actualidad y el interés a pesar de haber sido publicado en 2016. Cumple cabalmente con su papel de divulgación y lo excede. Es una fuente de información valiosa para formar criterios en los lectores, y puede asistir en la docencia de cursos sobre bioenergías, biocombustibles, y en menor grado en los de sostenibilidad. El autor ha hecho un esfuerzo honesto y objetivo de análisis del tema energético en el siglo XXI, y la conclusión sobre la insuficiencia de los biocombustibles para sustituir la demanda energética fósil actual y, en particular, la de los agrocombustibles, está basada en balances de energía y masa simples pero correctos. Descarga aquí nuestra versión digital. 56 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 57 �Ciencia de frontera CIENCIA DE FRONTERA El cuidado del ambiente desde una perspectiva holística: el enfoque de la doctora Leticia Durand Smith L a doctora Leticia Durand Smith es licenciada y maestra en Biología por la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y tiene un doctorado en Antropología por la Facultad de Filosofía y Letras de la misma institución. Ha desarrollado investigación en áreas protegidas de Los Tuxtlas (Veracruz), en la Sierra de Huautla (Morelos) y en la Selva Lacandona (Chiapas), sobre temas vinculados a la ecología política de la conservación. Actualmente desarrolla un proyecto ligado a las vertientes posthumanistas de la ecología política y la etnografía multiespecie, explorando la noción de agencia vegetal en torno al recale masivo de sargazo en el Caribe mexicano. Además de su labor académica, donde ha publicado numerosos artículos, capítulos del libro y un libro, ha sido asesora en programas de Biología en la Secretaría de Educación Pública y colaboradora de la Conabio. Desde 2004 es investigadora del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias de la UNAM. ¿Cuándo y cómo descubre la doctora Durand su vocación por la investigación? Bueno, yo creo que mi vocación se encuentra vinculada a la historia de mis padres. Los dos son sociólogos y dedicaron su vida a la investigación. Desde chica siempre los vi leer y escribir, ellos platicaban de sus seminarios, de sus clases, de sus libros. Digamos que la investigación fue cercana a mí desde pequeña. Después, cuando empecé a hacer mi licenciatura en Biología, en la Facultad de Ciencias en 1986, me tocó una época en la que la disciplina de la ecología se estaba consolidando e institucionalizando en México. Se fundó, por ejemplo, el Centro de Ecología, todavía no era Instituto, en el que había muchos investigadores e investigadoras jóvenes, lo mismo ocurría en la Facultad de Ciencias. Todos eran muy entusiastas y comprometidos con su trabajo, algunos nos daban clases, a mí me parecía muy interesante, me encantaba lo que hacían, las largas temporadas de campo, en las que tenía que transformar las observaciones en datos, luego en gráficas y análisis, posteriormente reflexionar sobre cómo a partir de ellas podríamos entender lo que sucedía en el sistema o lo que hacían los animales. Después hice mi servicio social en el Herbario del Instituto de Biología, que también era un lugar maravilloso, una colección gigante de plantas. Resultaba muy impresionante observar todas las que se encontraban ahí, cómo se preparaban y se guardaban, la información que se tenía en cada uno de los ejemplares, los lugares de donde provenían, etcétera. Esos años en la licenciatura fueron muy emocionantes y pronto me di cuenta de que no había mejor plan que poder hacer eso toda la vida, esa posibilidad de dedicarse a estudiar, a leer y a entender que nos da la investigación, en Biología y en Antropología, además de conocer sitios nuevos, viajar, fue especial, me gustaba mucho. Así me acerqué y tuve la gran fortuna de poder quedarme ahí y continuar en ello. María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 58 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 59 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué la lleva a elegir el tema de conservación del ambiente? Creo que no fue una decisión muy consciente, más bien fue un camino que se fue abriendo poco a poco. Terminé mi licenciatura más o menos en 1992, en ese año se realizó la gran cumbre de la tierra en Río de Janeiro, y fue el auge de la idea de desarrollo sustentable. Estábamos alrededor de la nueva noción que era la biodiversidad, buscando la manera de fomentar la protección de los ecosistemas, de los genes, de las especies. La discusión, el interés, estaban ahí. Al mismo tiempo, durante mis años en la facultad y en las prácticas de campo, conocí lugares hermosos de México, la costa del Pacífico, la Isla Isabel en Nayarit, los bosques de Molango en Hidalgo, la selva de los Tuxtlas en Veracruz; de alguna manera comenzó a ser difícil pensar que todo eso pudiera, en algún momento, desaparecer. Simultáneamente existía una discusión acerca de las consecuencias de los grandes proyectos de desarrollo y de modernización en México: el Plan Chontalpa, la Revolución Verde y los efectos a los ecosistemas que estos proyectos habían tenido. Coincidió, además, que era el sexenio de Ernesto Zedillo cuando se fortaleció la construcción del andamiaje institucional para la gestión ambiental, hubo este gran impulso a las áreas protegidas. Así, éstas y la conservación parecían, en general, una buena solución a los problemas ambientales, algo que teníamos que hacer, pero al mismo tiempo había un montón de derivaciones muy complejas en las comunidades que ahí vivían y que eran impactadas al decretar su territorio área protegida. estudios de doctorado empecé a trabajar en los Tuxtlas, tratando de entender justo eso, la manera en que los habitantes locales comprenden y experimentan las políticas de conservación, cómo narran la degradación o la transformación del entorno, cómo lidian con eso. Así empecé mi actividad. Me parecía bien indagar sobre la tensión entre el discurso global que la presenta como algo deseable, coherente, adecuado, y al mismo tiempo las dinámicas locales, donde las áreas protegidas y las restricciones en torno al uso de los recursos trastocan la vida de las personas, sus costumbres, sus formas de producción. Con ello en mente, durante mis 60 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 61 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cuándo se da cuenta que al abordar los asuntos de la conservación, además de la formación biológica necesita una en Ciencias Sociales? Entre la licenciatura y el doctorado laboré algunos años en la Conabio. Llegué a colaborar con el primer estudio que publicó la Comisión sobre el país: un análisis del estado de la biodiversidad en México. Eso fue superinteresante, era la primera vez que se hacía ese tipo de trabajo en nuestro país y éramos un buen equipo. Lo que me sorprendió en la Comisión, bajo mi formación en Biología, era nuestro discurso de biólogos, en el que se hablaba demasiado de las especies, los ecosistemas, la importancia de preservar sin ver las consecuencias negativas para alguien, o que hubiera otras formas más allá de las que venían de la práctica hegemónica. En el trabajo de campo que realicé durante la licenciatura en la Isla Isabel, en las costas de Nayarit, me di cuenta de eso. Ahí los biólogos trabajábamos con las aves marinas, pero había pescadores que vivían en la isla y con quienes interactuábamos, sin embargo en nuestros artículos no figuraban. No sabíamos lo que hacían, sus problemas, lo que experimentaban, es decir, esas comunidades no representaban un tema para los biólogos o la conservación, desde la perspectiva biológica eran otras las preocupaciones. De manera que cuando llegué a la Conabio y empezamos a hacer el análisis de la biodiversidad, me va quedando claro que las comunidades no pueden dejarse de lado, sino que todo está mezclado, que no podemos hablar de biodiversidad, de defensa, si no consideramos a las personas que habitan esos espacios; que la conservación tiene sus costos. Ahí fue que decidí hacer mi doctorado en Antropología y también fui feliz. 62 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 Desde la perspectiva multidisciplinaria que le permite hacer un análisis internalista de la conservación, pero, además, contextualizar el papel de las sociedades en ésta, ¿cuál considera que es su principal aporte a los estudios de cuidado del ambiente? Creo que mi aportación ha sido justamente eso: analizar que puede ser una práctica valiosa y loable, pero al mismo tiempo es una acción, son políticas que producen desencuentros, conflictos, disputas, conectadas con los diferentes modos en que nosotros observamos y comprendemos el entorno, o lo que llamamos naturaleza. También sobre cómo queremos encausar nuestra relación con todo aquello que nos rodea. Tal vez el aporte ha sido sugerir que dentro del ámbito de la conservación no podemos hablar sólo de una naturaleza, sino de muchos procedimientos para construir la realidad material que nos rodea, de dónde provienen esas tensiones, es decir, del encuentro de las diferentes concepciones de lo natural y nuestra forma de vincularnos y de actuar en función de ello. Tal vez mi aportación ha sido sugerir la posibilidad de proyectarla como una práctica y un discurso o una narrativa. ¿Cómo incide el asunto del poder en la protección del ambiente? Si nosotros imaginamos el cuidado de la biodiversidad como un discurso, inevitablemente nos damos cuenta de que hay ideologías que predominan sobre otras, algunas visiones son sometidas o invisibilizadas, mientras otras gozan de toda la legitimidad. La explicación a esta dinámica es justamente el poder o el control de unos sobre las acciones, los escenarios o las ideas de otros. Muchos autores sugieren que CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 63 �CIENCIA DE FRONTERA la verdad, lo que consideramos cierto o verdadero, es un producto de las relaciones de poder. Eso lo vemos claramente en la preservación. Hay tantas maneras de entender qué es la naturaleza. Hemos transitado, por ejemplo, de hablar de espacios naturales o salvajes, a hablar de la biodiversidad, del capital natural y ahora abordamos lo no humano o lo más que humano, cada una de esas nociones guarda visiones particulares del mundo, intereses, sugieren modos de vincularnos, de relacionarnos con otros, proponen acciones, maneras concretas de actuar. En México sucede, tenemos muchas formas de entender la naturaleza y la conservación, por ejemplo, entre los propios científicos y las personas que la hacen desde las ONG, las visiones son variadas y tal vez lo más complicado es manejar la tendencia de pensar que hay sólo una opción útil, verdadera, porque anula la posibilidad de diálogo; en ese sentido, se niega la existencia de ese otro que ve distintas las cosas. Pienso que la preservación no puede ser efectiva sólo en términos ambientales o ecológicos, tiene que ser justa, eso supone una visión de justicia, que no sólo se relaciona con la redistribución, sino con el reconocimiento de otras visiones y su valor. Es por eso que la defensa de la biodiversidad y el poder, aunque los biólogos tal vez no lo vemos tan claramente, están tan vinculados y la ecología política nos lo explica muy bien. ¿Qué acciones considera usted son las que más incidirían en el cuidado del ambiente? La verdad es que hace ya algún tiempo que no estoy vinculada con la investigación sobre áreas protegidas y las políticas de protección, pero sí creo que la idea de incorporar la noción de justicia es importante, es decir, las políticas no pueden sólo asentarse en datos ecológicos o geográficos, tienen que incorporar, además, las preocupaciones alrededor de la justicia, el 64 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 reconocimiento de la identidad del otro, la representación política de los involucrados. Creo que eso está vigente todavía, es algo que debe incorporarse al diseño y a la práctica de la conservación en México. Ahora estoy más interesada en otro componente, vinculado a la ética, a la posibilidad de la existencia potencial de todos los seres, no sólo de los humanos. Considero que ante toda la destrucción y la devastación que nos toca vivir, se debe profundizar en las ideas de la conservación; preguntarnos no sólo qué preservar, sino cómo tenemos que ser nosotros los humanos al situarnos o resituarnos en el mundo. Creo que hay que preguntarnos qué significa ser humano y cómo podemos reconstruir o relaborar nuestros vínculos con los demás seres. ¿Qué le ha dado la UNAM a la doctora Durand y usted qué considera que le ha dado a la Universidad? Descarga aquí nuestra versión digital. Decir que la UNAM me ha dado todo es decir poco; ahí estudié, me formé y encontré un gran trabajo. He conocido colegas entrañables y he hecho amigos para toda la vida. La UNAM ha sido un maravilloso espacio de reflexión y crecimiento. ¿Y sobre qué le he dado a la UNAM? No estoy tan segura, quiero creer que lo que he ofrecido en estos años es una labor comprometida y cuidadosa. Espero haber retribuido o retribuir lo que he recibido a través de mis clases, de los proyectos que dirijo con mis estudiantes, de la labor que tenemos en los órganos colegiados. Siempre con la intención de hacerlo responsablemente y también siendo amable. Yo creo que en estos tiempos ser amable siempre y con cada uno es algo muy importante y bueno, eso es lo que intento todos los días. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 65 �Sustentabilidad ecológica SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA La apicultura como práctica para la sustentabilidad De manera general, las abejas son de vital cuantía en la polinización de varias especies de plantas, con lo que contribuyen a sostener la diversidad biológica y el equilibrio de los sistemas naturales. Por consiguiente, suscita la conservación de estas comunidades de flora, muchas de las cuales se encuentran en peligro y bajo presiones muy altas debido a la deforestación. En vista de lo anterior, la apicultura –una actividad tradicional sumamente relevante–, es decir, la crianza y empleo de abejas destinadas a la elaboración de miel, cera y polen, connota necesariamente la protección de áreas donde coexisten antófilos y plantas en codependencia, y de esta forma garantizar la supervivencia de dicha vinculación extraordinariamente simbiótica. Tal relación nos enseña cómo se conecta la naturaleza en sus componentes, para la perpetuación principalmente de la vida (Semarnat, 2023). Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 66 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 En este sentido, la apicultura además nos permite claramente el discernimiento sobre lo que nos circunda, el mundo interconectado en que vivimos, otorgando una aprehensión de otras dimensiones propias que se yerguen en el seno de la naturaleza. Donde se toma conciencia de que el ser humano se haya en una intimidad de múltiples relaciones que subsisten en el entorno, que se erigen otros mundos que son mucho más importantes que el nuestro. En este orden de ideas Aroca (2022, p. 26) comenta que la relevancia de estos insectos radica: CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA en que, por un lado, existen unas 250,000 especies de flores que dependen de la polinización y, por otro, a diferencia de polillas o escarabajos (etcétera) que visitan y se alimentan de un menor número de plantas, las abejas visitan u n a gran variedad para llevar más néctar y polen a sus colmenas. De este modo, su papel es crucial en la agricultura mundial donde contribuyen al aumento del rendimiento de cerca de 90 tipos de cultivos, evitando que muchos productos como frutas o verduras puedan escasear. De esta manera, las abejas, y el arte de la apicultura, prestan un servicio ecosistémico de suma trascendencia, ya que en las últimas décadas se ha incrementado la intranquilidad social sobre las condiciones del ambiente, en el escenario cualitativo y cuantitativo, con una representación y repercusión local, regional y mundial (Sá Miranda et al., 2019). Por este motivo, abordaremos qué es la apicultura, su historia, su relevancia y los beneficios que otorga, qué plantas favorecen esta actividad, posteriormente concluiremos con algunas consideraciones finales. ¿QUÉ ES LA APICULTURA? Se trata de la crianza y manutención de las abejas para obtener distintos beneficios. El apiario es el sitio donde se conglomeran todas las colmenas en las que residen estos himenópteros. Contreras y Becerra (2004) hacen mención que se valora que en la naturaleza cohabitan poco más de 30 mil especies, y una buena cantidad de ellas con gran capacidad, no solamente en la generación de miel, sino también de llevar a cabo la polinización de la flora, entre las cuales hallamos Apis mellifera y Melipona beecheii. Éstas se pueden catalogar en tres clases, ya que en estos insectos prevalecen las castas, la primera, denominada abeja reina –hembra–, tiene una función primordial: se ocupa de poner huevos para el establecimiento de la colonia y continuidad de la misma, inclusive llega a generar 2,000 diarios cuando subsiste una adecuada entrada de néctar y máxima postura (Colina y Rodríguez, 2017). Después están las obreras, también hembras, comisionadas de recoger el néctar y el polen de las plantas, y llevar a cabo labores dentro de la colmena: limpieza, cuidar y alimentar a las larvas, producir cera, construir los panales y salvaguarda la colonia de intrusos (Silva, 2015). Por último encontramos a los zánganos, cuya función primaria es fecundar a la reina, tras lo cual ya no son requeridos y son desplazados de la colonia (Sader, 2015). 68 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 En el establecimiento de una colmena se deben tomar ciertas consideraciones o factores determinantes, Pérez (2015, p.8) comenta algunas de éstas: • Instalarlas cerca de las fuentes de néctar, polen y agua fresca (2.5-3.0 km de radio). • Determinar el número a instalar según la densidad de la floración y existencia de otras colmenas. • El área elegida debe estar protegida contra vientos fuertes, sin ser demasiado húmedo o fangoso y de preferencia cercados. • Evitar instalar próxima a una población de personas o caminos de mucho tránsito. • No ubicarlas cerca de cultivos que son fumigados constantemente. • Se recomienda colocar encima de soportes o por lo menos 30 cm sobre el suelo, esto protege de la humedad, de las inundaciones y evita el ingreso de otros insectos. • Orientar la piquera de preferencia a la salida del sol, o de lo contrario al noreste o sureste, teniendo por lo menos cinco horas de sol por las mañanas especialmente. • Espaciarlas entre ellas para diferenciar los campos de vuelo de cada colonia y facilitar el desplazamiento. Deben tener separaciones variables entre colmenas y entre líneas de colmenas, se recomienda 1.5-2.0 m y entre líneas 2.5-3-0 m. • Pueden estar rodeadas de arbustos y delante de la colmena libre de hierbas bajas. Lo anterior resulta determinante en la actividad apícola. Sin embargo, Peña y Arce (2020) destacan que, dentro de las consideraciones sobresalientes, es preponderante el sitio, que debe tener disponibilidad de agua y plantas convenientes que suministren los insumos necesarios en el establecimiento de un enjambre. Por otra parte, es conocido también que coexisten varias condiciones como la temperatura y la precipitación pluvial. Ahora veamos, esta actividad se puede llevar a cabo bajo dos métodos. En el CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA primero, denominado apicultura fija, las colmenas se sostienen en un único lugar, mientras la móvil consiste en transportarlas a distintos sitios a lo largo del año, de acuerdo con las floraciones de las plantas e inclinación del apicultor (Baena et al., 2022). Finalmente, de acuerdo con Dietsch (2011), las personas dedicadas a esta actividad pueden agruparse en micro (una a diez), pequeños (11 a 30), medianos (31 a 60), grandes (61 a 400) y productores empresariales (más de 400 colmenas). HISTORIA La práctica de criar y salvaguardar a las abejas para la obtención de miel se ha llevado a cabo desde tiempos inmemoriales en muchas partes del mundo. Se estima que tal actividad data de hace aproximadamente 10,000 años. Una de las primeras referencias se encuentra en la antigua Mesopotamia, donde se utilizaban colmenas hechas de barro o paja. Otros antecedentes se reconocen en distintas civilizaciones: egipcia, griega y romana. En tanto, Montes (2014, p. 158) comenta sobre la primera: Los antiguos egipcios, como otros muchos pueblos, desde épocas muy tempranas, descubrieron que este pequeño insecto, la abeja, podía proporcionarles un magnífico alimento que, en un principio, no debió ser sólo la miel, sino también sus larvas y huevos, muy ricos en proteínas. Por ejemplo, en Egipto el néctar particularmente era un suministro alimentario sagrado, ya que era empleado en muchos rituales y ofrendas a los dioses. Por lo cual, los egipcios eran considerados hábiles apicultores. Construían sofisticadas colmenas de arcilla y paja en las que alojaban a sus obreras. Igualmente llevaron a cabo la cría selectiva que les ayudaba a desplegar linajes que actuaran más dóciles y produjeran importantes cantidades de ambrosía (Fernández, 1988). Los griegos y los romanaos también eran ávidos apicultores. Fernández (1988, p. 189) indica: “Toda esta utilización de la miel en la Antigüedad Clásica, exigiría una gran demanda por parte de la sociedad, lo que originaría un comercio y una difusión en el mercado”. Este mismo autor refiere que en la Roma imperial se manejaban pequeñas jarras de boca ancha para almacenarla y trasladarla. Por otro lado, en el continente americano era común en los pueblos originarios el cuidado y la crianza de himenópteros, cuyos productos eran empleados como alimento y materiales de construcción (Castillo, 2020). En este caso, la apicultura ha estado siempre presente –es una parte de su existencia– en el pueblo maya. Donde su práctica, experiencia y comprensión les ha permitido conocer y aprovechar las colonias de estos insectos y distintos elementos naturales (Contreras et al., 2020). En China, los primeros vestigios datan del año 25 a 220 d.C.; según Siedentopp (2010, p. 48), por “aquel entonces había muy poca miel, por lo que se tenía que traer en grandes cantidades […] Hasta adentrado el siglo XVII la mayor parte de ésta en China seguía procediendo de colonias silvestres”. Más adelante, en la Edad Media, se extendió por todo el continente europeo, las abejas eran manejadas en colmenas mayormente estructuradas de madera y cestería. El néctar se volvió así un artículo de lujo y servía de endulzante en los hogares y particularmente en la elaboración de bebidas del tipo hidromiel, que es alcohólica, resultado de la fermentación de una infusión acuosa de este jarabe (Quicazán, Cuenca y Paz, 2019). Este recuento breve nos hace comprender por qué en la actualidad es una actividad importante en todo el mundo, con millones de colmenas, en la que también se han manifestado avances tecnológicos que han permitido mejorar la generación y la salud de las obreras. IMPORTANCIA Y BENEFICIOS La apicultura es una práctica que ha sido esencial para la civilización humana durante siglos, involucra el manejo y cultivo de colonias de abejas melíferas con el fin de cosechar miel, cera y otros productos. No se puede exagerar su importancia, ya que estos insectos juegan un papel crucial en la polinización, la biodiversidad y la sostenibilidad agrícola. Hablamos de uno de los polinizadores más eficientes del mundo cuya actividad es decisiva en la reproducción de numerosas especies de plantas. Sin ellas, incontables cultivos no proporcionarían frutos o semillas, lo que encaminaría a una disminución de la diversidad biológica y la obtención de alimentos (García, Ríos y Álvarez del Castillo, 2016). Al salvaguardarlas y suscitar su proliferación, los apicultores aseguran la polinización perene y la sostenibilidad de los ecosistemas y entornos naturales. Al mismo tiempo, es transcendental en la agricultura. En este contexto, muchos cultivos, incluidas los árboles frutales, las verduras y vegetales, dependen de estos ani- 70 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA malitos (Quezada-Euán, 2009). De hecho, se evalúa que un tercio de todos los cultivos dedicados a satisfacer la demanda de alimentos están supeditados a los polinizadores. Al mantener colonias o poblaciones saludables a través de las prácticas apícolas, los productores favorecen el rendimiento y el éxito de la industria agrícola. Además de la polinización y la agricultura, también suministra una sucesión de provechos inestimables. La miel, la cera, el propóleo, la jalea real y el veneno son sólo algunos (Vit, 2005), los cuales cuentan con diversos usos y aplicaciones comerciales, terapéuticas y cosméticas. Éstos tienen una gran concurrencia y demanda en todo el mundo, y la apicultura los brinda de una forma sostenible y cuidadosa con el medio natural –al mantener el delicado equilibrio– y a la vez solventar estas demandas sociales. Aunado a lo anterior, conlleva beneficios socioeconómicos (Vivanco et al., 2020), brinda espacios y oportunidades de empleo para muchas personas, principalmente en las zonas rurales, donde las fuentes y disyuntivas de contar con ingresos económicos pueden ser escasas, creando así oportunidades de desarrollo. Definitivamente el valor de esta actividad radica en garantizar y encabezar la sostenibilidad de nuestro entorno natural y social. FLORA NECTARÍFERA La flora nectarífera –también conocida como melífera o apícola– representa plantas portadoras o poseedoras de néctar, es un conjunto de especies con flores conocidas por su relación única y notable con las abejas. Éstas se caracterizan por sus atrayentes inflorescencias que producen abundante néctar y captan la atención de los insectos (González et al., 2023). Éstas toman un papel determinante en el ecosistema al ser una fuente importante de alimento. Se hallan típicamente en regiones templadas de todo el mundo, donde coexiste un sinfín de hábitats, abarcando llanuras, praderas y bosques. Son resistentes y pueden prosperar en una amplia gama de suelos y circunstancias ambientales (Quezada-Euán, 2018). Las flores nectaríferas suelen ser pequeñas, blancas e inmaculadas, con una aroma suave y dulce. El néctar es abundante en azúcares y otros nutrientes, lo que las convierte en una fuente de alimento excelente. 72 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 La relación entre flora nectarífera y abejas es simbiótica, y ambas partes se benefician de esta interacción. Las segundas dependen del néctar y el polen proporcionado por las primeras, alimento que utilizan al realizar sus actividades y mantener sus colmenas. A cambio polinizan inadvertidamente mientras se mueven de una flor a otra (Garibaldi et al., 2012). Este proceso es esencial para la reproducción y supervivencia continua de la flora nectarífera, ya que le permite generar semillas y descendencia. Además de su papel en el apoyo a las poblaciones de abejas, también tiene beneficios ecológicos. El néctar no sólo es una fuente de alimento, atrae a más polinizadores: mariposas, palomillas y escarabajos. Éstos desempeñan un papel vital en la polinización de una amplia variedad de especies, ayudando a mantener la biodiversidad y la salud de los ecosistemas, convirtiéndose en un recurso inestimable en los esfuerzos de conservación de los sistemas naturales. Ente las plantas que la integran contamos en México con la tronadora (Tecoma stans), palo mulato (Brusera simaruba), hierba de la lluvia (Commelina erecta), campanilla (Ipomoea carnea), corona de cristo (Euphorbia mili), yuca agria (Manihot esculenta), pata de vaca (Bauhinia divaricata), moringa (Moringa oleífera), limonaria (Murraya paniculata), neem (Azadirachta indica), anacua (Ehretia anacua), ébano (Pithecellobium ébano), mezquite (Prosopis glandulosa), tenaza (Pithecellobium pallens), anacahuita (Cordia boisseri), huizache (Acacia farnesiana), aguacate (Persea americana), naranjo (Citrus sinensis), limón (Citrus aurantifolia), entre otras (Briceño et al., 2022; Villegas et al., 2003). En general, la flora nectarífera es un excelente ejemplo de las relaciones intrincadas e interconectadas con las abejas y otros insectos dentro del mundo natural, destacando así la importancia de preservarla y protegerla en el sostenimiento de la biodiversidad en el mundo. CONSIDERACIONES FINALES Las abejas son fundamentales para la polinización de una gran cantidad de plantas, muchas de las cuales son vitales en el equilibrio del ecosistema. Sin su labor, diversas especies estarían en peligro de extinción, lo que tendría un impacto negativo en la biodiversidad y en la estabilidad del ecosistema. Además, la apicultura ayuda a combatir el cambio climático. Estos himenópteros son sensibles a las variaciones en el clima y a la degradación del medio ambiente, por lo que su presencia y su labor de polinización es indicadora de la salud del ecosistema. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Igualmente, la miel y otros productos pueden ser una fuente de ingresos sostenible en las comunidades rurales, ya que muchas de las prácticas apícolas son respetuosas con el medio ambiente. Esto implica cuidar de los insectos de manera que se garantice su bienestar, promover la biodiversidad en los entornos donde se ubican las colmenas, utilizar métodos de productividad reverentes con la naturaleza y fomentar la participación de las comunidades locales. De esta manera, la apicultura sostenible es una práctica que permite evitar la pérdida de hábitat debido a la deforestación y la urbanización, además de disminuir el uso de pesticidas y agroquímicos en aras de contrarrestar el cambio climático que altera los patrones de floración de las plantas. Pero mayormente, menguar la falta de conciencia de las personas sobre la importancia de las abejas. Por ello, es fundamental abordar este tema como reto integral para garantizar la supervivencia de estos seres y promover la conservación del entorno natural en el largo plazo, es decir, sustentable. REFERENCIAS Aroca, L.A. (2022). 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Ha participado en proyectos para el conocimiento del agua subterránea en diversos estados del país. Miembro del SNII, nivel I. Armando Encinas Oropesa Licenciado en Física por la UniSon. Maestro en ciencias (Física) por la UASLP. Doctor en Física de Materiales por la Universidad de Paris Sud, Orsay, Francia. Miembro del SNII, nivel III. Carlos Escamilla Alvarado Profesor-investigador en la UANL. Investiga biorrefinerías, producción de biocombustibles, bioprocesos y análisis de ciclo de vida. Miembro del SNII, nivel I. Dallely Melissa Herrera Zamora Ingeniera física por la UADY. Doctora en Ciencias, con especialidad en Fisicoquímica, por el Cinvestav Unidad Mérida. Experta en síntesis y caracterización de materiales absorbentes solares. Geonel Rodríguez Gattorno Investigador titular 3C. Jefe del Departamento de Física Aplicada del Cinvestav Unidad Mérida. Doctor en Ciencias por la UNAM. Experto en síntesis y caracterización de nanomateriales. Miembro del SNII, nivel III. Giovanni Hernández Flores Doctor en Ciencias en Biotecnología Ambiental. Catedrático Conahcyt comisionado a la Escuela Superior de Ciencias de la Tierra-UAGro. Su investigación principal se centra en la utilización de dispositivos bioelectroquímicos para dar tratamiento al agua residual municipal y al drenaje ácido de mina. Miembro del SNII, nivel I. Héctor M. Poggi-Varaldo Experto en biotecnología ambiental y energías renovables. Fundador y líder del Grupo de Biotecno- 76 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 logía Ambiental y Energías Renovables. Fundador y primer presidente de la ABIAER, AC. Presea “Professor R. McKee”. Miembro del SNII, nivel III, y nivel 3D en el Cinvestav. Ivonne Mena Vázquez Ingeniera química por la UV. Maestra en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología por el TecNM. Doctorante en Ciencias en Acuacultura en el TecNM campus Boca del Río. Javier Melchor Trujeque Gil Ingeniero físico por la UADY. Estudiante de la maestría en Ciencias, con especialidad en Fisicoquímica, del Cinvestav Unidad Mérida. Sus temas de interés son los materiales inorgánicos de carbono, los recubrimientos absorbentes solares, la termodinámica de soluciones y el equilibrio de fases. Jazmin Alaide López Díaz Licenciada en Ciencias, con área terminal en Bioquímica y Biología Molecular. Maestra en Ciencias Bioquímicas. Profesora de la Escuela Superior de Ciencias de la Tierra-UAGro. Responsable del Laboratorio de Microscopía Electrónica de Barrido y Microanálisis. Doctorante en Recursos Naturales y Ecología en la UAGro. Josefina Barrera Cortés Ingeniera química por la UNAM. Doctora en Ingeniería Química por la Université Paris-Nord. Investigadora Cinvestav. Sus áreas de investigación son: biotecnología ambiental, bioprocesos y bioproductos. Coordinadora del Colegio de Profesores. Medalla Gabino Barreda (UNAM). Miembro de la SMBB, del cuadro editorial de la revista AEM y del SNII, nivel II. Kenia Aylín Carrillo Verástegui Doctorante en Ciencias, con orientación en Procesos Sustentables, en la UANL. Participa en el Grupo de Ingeniería y Bioprocesos Sustentables. Su área de investigación se centra en pretratamiento de biomasa, extracción de biocompuestos, producción de biocombustibles y biorrefinerías. Lorena Rodríguez Ramírez Ingeniera química por la UV. Maestra en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología en el área de Biotecnología Enzimática y de Fermentaciones del TecNM campus Tierra Blanca. Labora en el grupo PiSA como analista de validación de procesos de fabricación. 77 �Luis Alfredo Ortega Clemente Ingeniero bioquímico. Maestro y doctor en Ciencias, con especialidad de Biotecnología y Bioingeniería. Profesor investigador del TecNM campus Boca del Río. Jefe del Laboratorio de Biotecnología de Microalgas y Bioenergías. Cuenta con perfil deseable Prodep. Sus investigaciones están orientadas al cultivo de microalgas en efluentes residuales acuícolas con potencial en la producción de biocombustibles. Miembro del SNII, nivel I. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Perla Fabiola Pacheco Juárez Ingeniera ambiental por el IPN. Labora en la iniciativa privada. Sonia Lorena Arriaga García Ingeniera química y maestra en Ciencias Ambientales por la UASLP. Doctora en Ciencias, con especialidad en Ingeniería Química, por la UAM-Iztapalapa. Miembro del SNII, nivel III. La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra Marlen Hernández Hermenegildo Ingeniera ambiental por el IPN. Labora en la iniciativa privada. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. Milenis Acosta Díaz Profesora-investigadora en la UADY. Licenciada en Física por la Universidad de La Habana. Doctora en Ciencias, con especialidad en Física Aplicada, por el Cinvestav Unidad Mérida. Experta en síntesis y caracterización de materiales: electrocrómicos, fotoánodos, óxidos conductores transparentes y celdas solares orgánicas. Miembro del SNII, nivel II. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. Mónica Cortés Castillo Ingeniera ambiental por la UASLP. Maestra en Ciencias Ambientales y doctorante en Nanociencias y Materiales Avanzados en el IPICYT. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. Octavio García Valladares Profesor titular 3C del IER-UNAM. Ingeniero mecánico-electricista por la UNAM. Doctor en Ciencias por la Universidad Politécnica de Catalunya, España. Experto en diseño y optimización de sistemas solares para calentamiento de agua. Miembro del SNII, nivel III. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere 78 Lineamientos de colaboración Ciencia UANL • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 79 �• El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. 80 Notas importantes CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 27, No.126, julio-agosto 2024 81 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2024 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 27 Número Número de la revista 126 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio-Agosto Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751701&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2024, Año 27, No 126, Julio-Agosto Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Publicaciones periódicas Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024-07-01 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021297 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Calefaccion Solar Fuerza Mangnetica Industria del Nopal Metales pesados https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21566/Ciencia_UANL_2024_Ano_27_No_125_Mayo-Junio.pdf bebe14896b39a881f9dbdfd222bd5d48 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Mariana Sofía Saucedo Leal Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 27, Nº 125, mayo-junio de 2024. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl.mx, revista. ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 042021-060322550000-102, ISSN impreso: 2007-1175, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 02 de mayo de 2024, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 02 de mayo de 2024. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2024 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD 42 Valor nutricional y energético de cuatro especies de pastos de agostaderos del noreste de México Nydia Corina Vásquez Aguilar, Litzzy Javier Morales, Juan Emmanuel Segura Carmona, Hugo Bernal Barragán 52 22 OPINIÓN Mezcales y otras delicias destiladas de la Sierra Madre Occidental Ricardo Quirino-Olvera, Martha González-Elizondo, Arturo Castro Castro 29 35 66 SUSTENTABILIDAD 79 COLABORADORES Contaminación visual urbana Pedro César Cantú-Martínez EJES Avispas agalladoras y sus parasitoides asociados en el estado de Nuevo León, México Cinthia A. García-Guzmán, Mayra A. Gómez-Govea, Adriana Elizabeth Flores, Irám Pablo Rodríguez-Sánchez, María de Lourdes Ramírez-Ahuja 28 CIENCIA DE FRONTERA Colaboración e interdisciplina, la carrera académica de la doctora Mercedes Rodríguez Villafuerte en el Instituto de Física María Josefa Santos-Corral Biocombustibles gaseosos mediante digestión anaerobia, una alternativa para la demanda energética Luis H. Álvarez 16 CURIOSIDAD SECCIÓN ACADÉMICA Desarrollo biotecnológico para la producción de probióticos viables de chucrut a escala industrial Claudio Guajardo-Barbosa, Julio César Beltrán-Rocha, Ulrico Javier LópezChuken, Alma Delia Nava-Torres, Myriam Elías-Santos, Rahim Foroughbakhch-Pournavab Actividad antibacteriana del extracto metanólico de Ficus carica sobre bacterias multifarmacorresistentes Catalina Leos-Rivas, David Gilberto García-Hernández, María Julia Verde-Star, Catalina Rivas-Morales, Luis Ángel Alba-Ipiña �125 EDITORIAL María Julia Verde Star* E n este número 125, mayo-junio 2024, encontramos artículos selectos en varias disciplinas de las Ciencias Naturales, los cuales intentan solucionar diversos problemas actuales en la sociedad, un par de ellos son de corte académico, otros de opinión y algunos más nos hablan de aplicaciones biotecnológicas que prometen ser de utilidad en las áreas de alimentos y desarrollo energético. También tenemos interesantes opiniones en cuestión ambiental, así como una semblanza académica de una investigadora que ha dedicado su carrera al estudio de la Física. Una de las prioridades a nivel global es encontrar alternativas en materia de desarrollo energético, y en el artículo de Luis H. Álvarez, “Biocombustibles gaseosos mediante digestión anaerobia, una alternativa para la demanda energética”, de la sección Ciencia y sociedad, se describe la producción de biocombustibles gaseosos mediante procesos anaeróbicos que pudieran dar cauce a nuevas fuentes de energía. Asimismo, vemos cómo la biotecnología permite obtener probióticos del chucrut, en el artículo “Desarrollo biotecnológico para la producción de probióticos viables de Chucrut a escala industrial”, de Claudio Guajardo-Barbosa, Julio César Beltrán-Rocha, Ulrico Javier López-Chuken, Alma Delia Nava-Torres, Myriam Elías-Santos y Rahim Foroughbakhch-Pournavab. En cuanto a nuestros recursos naturales, podremos conocer más de algunos destilados alcohólicos que se obtienen de vegetales propios de la Sierra Madre Occidental, esto en la sección de Opinión, en la que Ricardo Quirino-Olvera, Martha González-Elizondo y Arturo Castro presentan: “Mezcales y otras delicias destiladas de la Sierra Madre Occidental”. * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: maria.verdest@uanl.edu.mx 6 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 son afectados por las avispas agalladoras y sus parasitoides en áreas naturales del estado de Nuevo León. Conoceremos, en la sección Curiosidad, los valores nutricios y energéticos de los pastos que consume el ganado en el noreste de México, en el artículo “Valor nutricional y energético de cuatro especies de pastos de agostaderos del noreste de México”, de Nydia Corina Vásquez Aguilar, Litzzy Javier Morales, Juan Emmanuel Segura Carmona y Hugo Bernal Barragán. Un grave problema global en materia de salud son las afecciones causadas por bacterias que presentan multifarmacorresistencia, por lo que en el trabajo de Catalina Leos-Rivas, Luis Ángel Alba-Ipiña, David Gilberto García-Hernández, María Julia Verde-Star y Catalina Rivas-Morales podremos ver la “Actividad antibacteriana del extracto metanólico de Ficus carica sobre bacterias multifarmacorresistentes”. Finalmente, Pedro César Cantú Martínez nos habla acerca de la contaminación visual en zonas urbanas en su sección Sustentabilidad; mientras que en Ciencia de Frontera, María Josefa Santos Corral nos presenta la trayectoria académica de la Dra. Mercedes Rodríguez Villafuerte, directora del Instituto de Física de la UNAM. Descarga aquí nuestra versión digital. Otro de nuestros recursos naturales son los encinos, y en la sección Ejes, Cinthia A. García-Guzmán, Mayra A. Gómez-Govea, Adriana Elizabeth Flores, Irám Pablo Rodríguez-Sánchez y María de Lourdes Ramírez-Ahuja describen cómo estos árboles CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 7 �Biocombustibles gaseosos mediante digestión anaerobia, una alternativa para la demanda energética CIENCIA Y SOCIEDAD Ciencia y sociedad Luis H. Álvarez* ORCID: 0000-0003-1809-9304 L as Naciones Unidas indican que la población mundial sin acceso a electricidad disminuyó de 1,200 millones en 2010, a cerca de 750 millones en 2019. En parte, esto fue posible por el establecimiento de sistemas eléctricos descentralizados basados en energías renovables. Aun con este avance, aproximadamente 81% de la energía mundial y 66% de la energía eléctrica provienen de combustibles fósiles: carbón (27%), petróleo (31%) y gas natural (23%) (IEA, 2021), los cuales, al ser quemados, originan emisiones dañinas en forma de gases de efecto de invernadero: dióxido de carbono. Las energías renovables se caracterizan por expulsar menos emisiones contaminantes que las de origen fósil. Las fuentes actualmente utilizadas de energía renovable son la solar, eólica, geotérmica, hidroeléctrica, oceánica y bioenergía (Alrikabi, 2014). La bioenergía se destaca por utilizar restos orgánicos de origen vegetal o animal en la producir biocarbón, electricidad, metano, hidrógeno, etanol y diésel (Lee et al., 2019). GENERALIDADES DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA El hidrógeno y metano se originan biológicamente mediante el metabolismo de microorganismos que degradan materia orgánica durante el proceso de digestión anaerobia. Este proceso consta de cuatro etapas que se muestran en la figura 1 y son: 1) hidrólisis, 2) acidogénesis, 3) acetogénesis y 4) metanogénesis, en donde la materia orgánica se convierte en biogás que puede contener entre 55-75% de metano, 30-45% de dióxido de carbono y cantidades traza de otros gases: ácido sulfhídrico e hidrógeno (Aransiola et al., 2023). El metano es uno de los resultados de la digestión completa de la materia orgánica; en cambio, el hidrógeno es un intermediario que se obtiene durante la etapa acetogénica, por lo que su obtención final requiere que se inhiba la etapa 4 de metanogénesis, de esta manera no es utilizado como sustrato (Ali Shah, 2014). https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-1 * Instituto Tecnológico de Sonora, Sonora, México. Contacto: luis.alvarez@itson.edu.mx 8 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Diferentes sustratos con alto contenido de materia orgánica, aguas residuales y desechos sólidos pecuarios, agrícolas y alimentarios, pueden someterse a digestión anaerobia. El metano resultante puede colectarse y usarse directamente como combustible en cocinas, generar calor o electricidad. La digestión anaerobia permite tratar concentraciones altas de materia orgánica, sin embargo es necesario controlar y tener condiciones óptimas de pH, temperatura, alcalinidad y estar libre de compuestos tóxicos para alcanzar eficiencias altas de degradación. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD de leche. Estos sustratos se caracterizan por ser de difícil degradación mediante esta técnica, por lo que son sometidos a pretratamientos ácidos, alcalinos, térmicos, mecánicos o enzimáticos con el objetivo de promover su desintegración y la consecuente liberación de compuestos fermentables. Figura 1. Etapas de la digestión anaerobia. La digestión completa permite la obtención de metano; al inhibir la metanogénesis, uno de los resultados será hidrógeno (adaptado de Álvarez et al., 2019). PRODUCCIÓN DE HIDRÓGENO El hidrógeno es considerado el combustible del futuro porque es amigable con el ambiente, debido a que es un compuesto libre de carbono y el saldo final de su ignición es agua. Energéticamente está por encima (141 MJ/kg) de la gasolina (48 MJ/ kg) y del metano (55 MJ/kg). Además, es una materia prima en diversos procesos industriales como síntesis de amoniaco, aceite comestible y lutita. La producción biológica de hidrógeno por digestión anaerobia ha sido estudiada utilizando cultivos microbianos puros, mixtos y en una diversidad de sustratos orgánicos (Ghimire et al., 2015). Una reacción química que la representa a partir de glucosa es la siguiente: C6H12O6+2H2O 2CH3COOH+2CO2+4H2 Además, en la mejora de la eficiencia de conversión de los sustratos es importante considerar el diseño y configuración de los biorreactores, mantener el control de los parámetros críticos del proceso: pH, temperatura y presión parcial. Actualmente el hidrógeno se obtiene principalmente por procesos termoquímicos y electrolíticos, aún no existe la industrialización por fermentación mediante digestión anaerobia. Sin embargo, esta biotecnología se encuentra en etapas de investigación y desarrollo, con plantas piloto en operación y con un futuro promisorio. PRODUCCIÓN DE METANO A diferencia de la de hidrógeno que se encuentra en desarrollo, la generación de metano por digestión anaerobia es ampliamente aplicada a nivel mundial. La industria del biogás ha tenido un crecimiento importante en los últimos años, incrementándose 4% de 2010 a 2018, lo que representa una producción mundial de 3.5 Mtoe, pero con un potencial de 700 Mtoe (IEA, 2020). La obtención de metano a partir de residuos contribuye no sólo a satisfacer la demanda energética, sino también a apoyar diversos aspectos ambientales: mitigación del cambio climático, prevención y tratamiento de la contaminación. Los desechos orgánicos utilizados en su producción son prácticamente los mismos que en el hidrógeno. Una vez generado, es combustible para el transporte y se emplea en la obtención de electricidad y calor (figura 2). en donde teóricamente se pueden obtener cuatro moles de hidrógeno por cada mol de glucosa, con el resultante de dos moles de ácido acético. Sin embargo, una limitante observada en la práctica son los bajos rendimientos alcanzados, que van de 1.2 a 3.9 moles de hidrógeno por mol de glucosa, que está en función a los microorganismos y condiciones de operación utilizadas en los biorreactores, lo que ha impedido el establecimiento de esta tecnología a escala industrial. Aun así, la manufactura biológica de hidrógeno tiene el potencial de convertirse en una tecnología de costo competitivo debido a que su materia prima pueden ser desperdicios. Algunos de los sustratos (residuos orgánicos) utilizados para conseguirlo vía digestión anaerobia son estiércol de ganado, lodo y aguas residuales, paja de arroz y trigo, deshechos de alimentos y suero 10 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Figura 2. Proceso de producción de biogás a partir de desperdicios orgánicos y las principales aplicaciones actuales (adaptado de Biomethan-biogaspartner, 2022). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD Conversión de metano a electricidad Metano como combustible en el transporte La conversión de metano a electricidad puede realizarse bajo diferentes procesos que incluyen estrategias que aún se encuentran en estudio, tal es el caso de las celdas de combustible microbiano y estrategias que están en pleno uso como los motogeneradores. Ambas permiten la conversión in situ, que puede posibilitar el empleo de las líneas de conducción eléctricas existentes, en lugar de instalar tuberías de transporte para este gas. El biogás debe ser tratado mediante filtros de carbón activado o limaduras de hierro con el fin de eliminar el ácido sulfhídrico y la humedad, lo que protege a los motogeneradores de la corrosión. El metano proveniente del biogás se utiliza como combustible para el tráfico urbano: autobuses, camiones de carga y vehículos pequeños. Las ventajas se asocian a la reducción de ruido y de emisiones dañinas. El metano contenido en el biogás es el único con la misma composición química que el combustible fósil que reemplaza. Puede ser mezclado con gas natural en cualquier proporción sin causar daños a los motores. En comparación con el diésel y la gasolina, el metano se quema con relativamente bajo desgaste de motor y poca generación de emisiones del tipo óxidos de nitroso y partículas. Los vehículos que lo utilizan están equipados con un escape con tecnología simple que trata emisiones y ayuda a cumplir las regulaciones, en comparación con los que operan con diésel o gasolina. En función de la aplicación objetivo, podría ser necesario eliminar el dióxido de carbono del biogás. La eficiencia de conversión de los motogeneradores es entre 30 y 65%, el resto se transforma en calor. Uno de los casos de éxito de obtención de energía eléctrica a partir del biogás de rellenos sanitarios sucede en la zona metropolitana de Monterrey; con 7.42 MWh de capacidad produce 257,787 MWh, lo que permite el funcionamiento del transporte metro y alumbrado público, además evita la emisión de 51,484 toneladas métricas de metano, equivalente a 1,081,684 toneladas métricas de dióxido de carbono (Kessler, 2020). Además, hay otros casos de éxito en los que se consigue a partir de desechos de la industria tequilera y cervecera, sedimentos de plantas de tratamiento de lodos residuales, restos vegetales provenientes de sistemas agrícolas y estiércol de diferentes tipos de ganado, entre otros (Gutiérrez, 2018; Harder, 2020). CONCLUSIÓN La digestión anaerobia es una biotecnología capaz de tratar residuos orgánicos y convertirlos en compuestos con valor energético como los biocombustibles gaseosos hidrógeno y metano. Aun cuando la producción de hidrógeno se encuentra en etapas de investigación o en ciertos casos a nivel de planta piloto, se espera que en un futuro cercano se diseñen y configuren procesos de fermentación a escala industrial, similar a los biodigestores que generan metano. Por otro lado, en México hay un gran potencial de aprovechamiento de residuos orgánicos susceptibles a tratarse por digestión anaerobia para producir metano. Uno de éstos son los de las granjas porcinas. Por ejemplo, en Sonora existe una capacidad instalada de 1.6 millones de cerdos, con hasta 5,570 toneladas de desechos orgánicos al día. Si éstos se someten a este proceso, se pueden lograr hasta 127,600 m3 de metano por día, equivalentes a 525,200 kWh. Sin embargo, este recurso energético no es aprovechado e incluso estos desperdicios no son tratados y manejados adecuadamente (Álvarez et al., 2019). 12 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD REFERENCIAS Ali Shah, F. (2014). Microbial Ecology of Anaerobic Digesters: The Key Players of Anaerobiosis, The Scientific World Journal, 2014, https://doi.org/10.1155/2014/183752 Alrikabi, N.K.M.A. (2014). Renewable Energy Types, Journal of Clean Energy Technologies, 61-64. https://doi.org/10.7763/JOCET.2014.V2.92 Álvarez, L.H., García-Reyes, R.B., Ulloa-Mercado, R.G., et al. (2019). Potencial biotecnológico para la valorización de residuos generados en granjas porcinas y cultivos de trigo, Entreciencias, 7(21), 1-21, http://www.revistas.unam.mx/index.php/entreciencias/article/view/70799/63815 Aransiola, S.A., Victor-Ekwebelem, M.O., Leh-Togi Zobeashia, S.S., et al. (2023). Sources and techniques for biofuel generation, Green Approach to Alternative Fuel for a Sustainable Future, 311– 323, https://doi.org/10.1016/B978-0-12-824318-3.00026-6 Biogaspartner. (2022). Biomethan, https://www.biogaspartner. de/biomethan/ Ghimire, A., Frunzo, L., Pirozzi, F., et al. (2015). A review on dark fermentative biohydrogen production from organic biomass: Process parameters and use of by products, Applied Energy, 144, 73-95, https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2015.01.045 Gutiérrez, J.P. (2018). Situación actual y escenarios para el desarrollo del biogás en México hacia 2024 y 2030, Red Mexicana de Bioenergía-Red Temática de Bioenergía de Conacyt. Harder, B. (2020). Biogas plants in Denmark and Mexico. Danish climate and energy partnership programme in Mexico 2017-2020. International Energy Agency. (2020). Outlook for biogas and biomethane: Prospects for organic growth, https://www.iea.org/ reports/outlook-for-biogas-and-biomethane-prospects-for-organic-growth/sustainable-supply-potential-and-costs International Energy Agency. (2021). Key World Energy Statistics 2021-Analysis-IEA, https://www.iea.org/reports/key-world-energy-statistics-2021 14 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Kessler, L. (2020). Una planta de biogás producirá toda la energía del metro de Monterrey, México, Afinidad Eléctrica, https://afinidadelectrica.com/2020/07/05/una-planta-de-biogas-produciratoda-la-energia-del-metro-de-monterrey-mexico/ Lee, S.Y., Sankaran, R., Chew, K.W., et al. (2019). Waste to bioenergy: a review on the recent conversion technologies, BMC Energy, 1(1), 1-22, https://doi.org/10.1186/S42500-019-0004-7 Recibido: 29/09/2022 Aceptado: 02/11/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 15 �Opinión OPINIÓN Mezcales y otras delicias destiladas de la Sierra Madre Occidental “Mezcal” es un nombre genérico con el que se conoce coloquialmente al destilado de los jugos fermentados de cualquier planta del género Agave. Este nombre y estas bebidas están fuertemente ligadas a la cultura mexicana, por lo que varias han sido protegidas con una denominación de origen por la ley mexicana. Los nombres mezcal, tequila, bacanora y raicilla se aplican a bebidas destiladas que tienen su propia denominación de origen. En 2016 se publicó la PROYNOM-199-SCFI-2015 en el Diario Oficial de la Federación (2016), que regularía todas éstas, ya sean importadas o producidas en México. En este proyecto de ley se denomina a cualquier bebida destilada de Agave, fuera de las zonas de denominación de origen, como “komil”. Esto no se ha publicado como ley por ser controversial, dado que la palabra “komil”, a diferencia de “mezcal”, no tiene tradición en la cultura nacional. Por ahora, las bebidas de Agave que se fabrican fuera de alguna de las áreas con denominación de origen se etiquetan para la venta como “Destilado de Agave” o “Aguardiente de Agave” NOM-EM-012-SCFI-2006 (Diario Oficial de la Federación, 2006). En la elaboración de estas bebidas, en México se utilizan unos 55 taxa de Agave (que corresponden a 51 especies y cuatro variedades). De éstas, 12 se consideran de mayor importancia (Colunga Garcia-Marin, 2006; Colunga-GarciaMarin et al., 2017): A. americana var. oaxacensis (arroqueño), A. angustifolia (tepemete, lechuguilla), A. cupreata (papalote), A. durangensis (maguey cenizo/agave cenizo), A. karwinski (cuish), A. marmorata (tepeztate), A. maximiliana (masparillo, sapulh), A. potatorum (tobala), A. rhodacantha (agave amarillo), A. salmiana var. crassispina (maguey verde, maguey cimarrón), A. tequilana (agave azul) y A. wocomahi (ojcome, wocomahi, mai). Ricardo Quirino-Olvera*, Martha González-Elizondo**, Arturo Castro Castro** https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-2 La Sierra Madre Occidental (SMO) es el más largo y continuo de los sistemas montañosos de México (González-Elizondo et al., 2012). Además, es impor- tante en cuanto a la elaboración de mezcal, así como por su diversidad de agaves y sus usos, lo que ha derivado en las denominaciones de origen de mezcal, bacanora y tequila. El mezcal se puede generar con cualquier especie de Agave, pero tiene denominación de origen solamente en los estados de Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí y Zacatecas, así como algunos municipios del Estado de México, Guanajuato, Michoacán, Puebla y Tamaulipas. Asimismo, existe una suspensión de utilizar la denominación en algunos municipios de Aguascalientes. El bacanora se prepara a partir de Agave pacifica y A. rhodacantha en 35 municipios del occidente-suroccidente de Sonora; mientras que el tequila se realiza a partir de A. tequilana en el estado de Jalisco y algunos municipios de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. Es decir, los destilados de agave con A. tequilana fuera de estas áreas no cuentan con denominación de origen de tequila, pero sí pueden venderse como mezcal si lo hacen en algún sitio con denominación de origen de mezcal, como es el caso del sur de Zacatecas. Para la SMO se reportan 38 especies de Agave (García-Mendoza y Galván 1995; González-Elizondo et al., 2009). De éstas, 22 se usan, en menor o mayor grado, en la preparación de bebidas destiladas. Aquí se mencionan con su distribución en la sierra: Agave americana var. americana (Chihuahua, Durango), A. angustifolia (Aguascalientes, Durango, Jalisco, Nayarit, Zacatecas), A. asperrima (Durango, Zacatecas), A. bovicornuta (Chihuahua, Durango, Sinaloa, Sonora), A. durangensis (Durango, Zacatecas), A. guadalajarana (Jalisco, Zacatecas), A. jaiboli (Sonora), A. maximiliana (Jalisco, Zacatecas), A. maximiliana var. katherineae (Durango, Nayarit, Sinaloa), A. multifilifera Gentry (Chihuahua, Durango, Sonora, Sinaloa), A. pacifica (Chihuahua, Sinaloa, Sonora, Durango), A. palmeri (Chihuahua, Sonora), A. parryi (Chihuahua, Durango, Zacatecas), A. parviflora (Chihuahua, Sonora), A. polianthiflora (Chihuahua, Sonora), * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. **Instituto Politécnico Nacional, CIIDIR Durango, Durango, México. Contacto: quirinollqt@gmail.com 16 CIENCIA UANL / AÑOmayo-junio 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 17 �OPINIÓN A. pintilla (Durango, Zacatecas), A. rhodacantha (Durango, Jalisco, Sinaloa, Sonora), A. salmiana var. crassispina (Durango), A. shrevei var. shrevei Gentry (Chihuahua, Durango, Sonora), A. shrevei var. magna (Chihuahua, Durango, Sonora), A. tequilana (Durango, Jalisco, Zacatecas) y A. wocomahi (Chihuahua, Durango, Nayarit, Sinaloa, Sonora, Zacatecas). Sólo dos de estas especies se reconocen bajo una categoría de riesgo dentro de la NOM-059-SEMARNAT-2010 (DOF, 2019): A. polianthiflora y A. parviflora. En la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) se mencionan ambas bajo la categoría de Preocupación Menor (Hodgson et al., 2020a, Puente et al., 2020). Contrario al caso de A. bovicornuta, A. guadalajarana, A. jaiboli y A. pintilla, que no se mencionan en la NOM-059-SEMARNAT-2010 (DOF, 2019), pero que bajo los criterios de la UICN se reconocen como especies vulnerables, en peligro y peligro crítico, respectivamente (González-Elizondo et al., 2019a; González-Elizondo et al., 2019b; Hodgson et al., 2020b; Torres-García et al., 2019). Las especies de mayor uso (y sus nombres comunes en la SMO) son: Agave angustifolia (tepemete, gubuk, ki´mai), A. rhodacantha (agave amarillo), A. pacifica (gusime, casero, chacaleño), A. durangensis (maguey/agave cenizo, kokma mai), A. maximiliana (masparillo, sapulh), A. shrevei (maguey/lechuguilla ceniza, lechuguilla, cenizo de la sierra, ji’ja), A. tequilana (agave azul) y A. wocomahi (ojcome, wocomahi, mai). Las demás especies son de poco uso o uso particular (Bye et al., 1975; García-Mendoza, 2012; Gentry, 1982; González-Elizondo et al., 2009). Además de los tres destilados con denominación de origen (mezcal, bacanora y tequila), en la SMO se reconocen, por lo menos, otros nueve nombres populares regionales para mezcales (tabla I). Tabla I. Nombres populares regionales para algunos mezcales de la SMO. 18 Destilado Estado Especie de origen Chacaleño Durango A. pacifica Tepemete Durango A. angustifolia Lechuguilla ceniza, lechuguilla Chihuahua, Sonora y Sinaloa A. shrevei shrevei y A. shrevei magna Masparillo Durango, Jalisco, Nayarit y Zacatecas A. maximiliana y A. guadalajarana Mezcal tepe Durango y Zacatecas A. angustifolia (ki’ mai), A. shrevei magna y A. maximiliana var. katherineae Casero Chihuahua A. pacifica Lechuguilla Chihuahua, Sonora y Sinaloa A. bovicornuta Cenizo Durango A. durangensis Castilla Durango A. angustifolia (maguey de castilla/ki’ mai) CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 PRODUCCIÓN DE MEZCAL EN LA SMO Existen diversos modelos de producción y comercialización de mezcal en la SMO. Algunas empresas cultivan agave con el que generan mezcal o compran la materia prima a productores pequeños, generalmente serranos. Otras les compran el extracto, embotellándolo y etiquetándolo para la venta final. Por último, hay quien destila con fines de consumo local o personal en vinatas compuestas por una destiladora filipina, un pozo de cocción y una o varias pozas de fermentación (figura 1). Para el aprovechamiento de los magueyes es necesario cortar el escapo antes de florecer, así la planta acumula azúcares y puede ser jimada un mes después, aproximadamente (Román Salas, comunicación personal). Los productores serranos cosechan de su cultivo o extraen agaves de la sierra tres o cuatro meses al año, dado que las especies disponibles en el campo tienen distintos patrones de floración. Por ejemplo, los agaves del grupo de A. angustifolia florecen en otoño, mientras los magueyes cenizos (como A. durangensis y A. shrevei) lo hacen en verano y los del grupo de A. maximiliana a principios de la primavera. Aunado a esto, en varios de estos sitios artesanales se extrae también sotol (bebi- Figura 1. (A) destiladora filipina (tren), Pie de la Cuesta, Uruachi, Chihuahua, (B) destiladora filipina El Venado, Nombre de Dios, Durango, (C) pozo de cocción en vinata de mezcal Julik, con Agave durangensis, A. angustifolia y Dasylirion durangense, Yonora, Mezquital, Durango, (D) pozo de fermentación improvisado en lecho de arroyo seco, Pie de la Cuesta, Uruachi, Chihuahua. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 da obtenida del género Dasylirion, una planta diferente a Agave), lo que se agrega a la diversidad que se genera en la SMO. Los destilados en esta región se venden jóvenes o curados con hierbas. En la localidad Yonora, del municipio de Mezquital, Durango, se tiene la costumbre de utilizar un poleo nativo, conocido localmente como hierba del padre (Hedeoma patrina), que les confiere un color rosa y un sabor mentolado. En México, el mezcal se genera en gran medida a partir de plantas silvestres. Dado el auge de esta bebida en el mercado, aunado a problemas de cultivo de algunas especies, y a la falta de un manejo adecuado de las poblaciones silvestres, se está viendo un impacto en la disponibilidad de plantas con este fin (Comercam, 2018). En algunas localidades se requiere ir cada vez más lejos por la materia prima. Algunas vinatas incluso han dejado de trabajar debido a que ésta se agotó en sus áreas de influencia y otros han optado por introducir cultivares de lugares distintos, por ejemplo, el espadín (A. angustifolia) de Oaxaca o A. tequilana, para intentar producir en sistemas agroforestales del tipo del metepantle del centro de México, cerca del alambique (figura 2B). Figura 2. (A) cultivo de A. angustifolia en Huazamota, Mezquital, Durango, (B) cultivo de A. tequilana en La Barranca, Trinidad García de la Cadena, Zacatecas, (C) milpa con A. durangensis y A. angustifolia en Yonora, Mezquital, Durango, (D) siembra de Agave durangensis, El Venado, Nombre de Dios, Durango. 19 �OPINIÓN Dicha estrategia ha tenido poco éxito dado que algunas especies de alto valor sólo se pueden reproducir por semilla y, a decir de algunos productores, pueden tardar hasta 20 años en llegar a un tamaño aprovechable (Román Salas, comunicación personal). También se ha observado la práctica de manejo incipiente de las plantas al extraer plántulas de las poblaciones silvestres y trasplantarlas en los sistemas agroforestales. En El Venado, Yonora, y San Lucas de Jaliscopa, Durango, se ha comenzado a cultivar agave a partir de semilla como parte del programa “Sembrando Vida” de la Secretaría del Bienestar (figura 2A). También se están sembrando variedades de A. angustifolia (ki’mai o maguey de castilla) y A. durangensis en áreas de Durango, donde los destilados de agave y sotol son la principal fuente de ingresos de una fracción de la población rural (figura 2B y C). CONCLUSIÓN Se conocen 22 taxa de Agave que tienen o tuvieron algún uso en la preparación de bebidas destiladas en la SMO. Solamente tres cuentan con denominación de origen. Por otra parte, mucha de la producción se sustenta en plantas extraídas de poblaciones silvestres. Con el objetivo de planificar su uso, resolver los problemas de abasto y establecer estrategias para su conservación, se requiere distinguir las especies de Agave y estudiar sus poblaciones. Actualmente, algunas poblaciones están en peligro de desaparición, lo que acarrea desequilibrios ecológicos en la dinámica de las comunidades y reducción de los servicios ecosistémicos que éstas proveen, además de impactar de manera directa en el sustento de vida de los trabajadores de las zonas serranas. 20 Referencias Bye, R.A., Burgess, D., y Mares Trias, A. (1975). Ethnobotany of the western Tarahumara of Chihuahua, México: I. Notes on the genus Agave, Botanical Museum Leaflets, 24(3), 85-117. Colunga-Garciamarín, P., García-Torres, I., Casas, A., et al. (2017). Los agaves y las prácticas mesoamericanas de aprovechamiento, manejo y domesticación. En: Casas, A., J., T.-G., y Parra, F. (eds.) Tomo 2: Investigación para el manejo sustentable de recursos genéticos en el Nuevo Mundo. UNAM-UNALM. Colunga García-Marín, P. (2006). Informe final del Proyecto CS007 Base de datos de nombres técnicos o de uso común en el aprovechamiento de los agaves en México In: Vegetal, CDICD Y AUDRNDDB (ed.). Centro de Investigación Científica de Yucatán AC, Unidad de Recursos Naturales, División de Biología Vegetal. Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal. (2018). Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C, http://www. sientemezcal.com/ García-Mendoza, A. (18 de febrero de 2012). México, país de magueyes, La Jornada del Campo, 53, https://www.jornada. com.mx/2012/02/18/cam-pais.html#:~:text=Los%20magueyes%2C%20tambi%C3%A9n%20conocidos%20como,es%20exclusivas%20de%20su%20territorio González-Elizondo, M., Galván-Villanueva, R., López-Enríquez, I.L., et al. (2009). Agaves-magueyes, lechuguillas y noas-del estado de Durango y sus alrededores, Durango, CONABIO-Instituto Politécnico Nacional. González-Elizondo, M., Hernández-Sandoval, L., Zamudio, S., et al. (2019a). Agave pintilla. 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Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2010, Protección ambiental-Especies nativas de México de flora y fauna silvestres-Categorías de riesgo y especificaciones para su inclusión, exclusión o cambio-Lista de especies en riesgo. Diario Oficial de la Federación. Recibido: 26/08/2022 Aceptado: 07/10/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 21 �Ejes EJES Avispas agalladoras y sus parasitoides asociados en el estado de Nuevo León, México Las avispas inductoras de agallas pertenecen a la familia Cynipidae; en México se han reportado 205 especies y se ha observado su asociación a más de 30 variedades de encinos (Fagaceae: Quercus). Estos cinípidos y sus parasitoides son muy diversos e incluso se indica que podrían existir aproximadamente 132,000 tipos (Espirito-Santo y Fernandes, 2007; Martínez-Romero et al., 2022). Las agallas o cecidias son estructuras anormales en tejidos de las plantas que se forman ante la reacción de un organismo inductor (Meyer, 1987). Esto se ha reportado en hojas, tallos, yemas y frutos, así como en raíces y estolones, con estructuras como nectarios extraflorales, revestimientos de pelos, espinas y resinas adhesivas (Price et al., 1987; Stone et al., 2002). El tiempo de vida de una cecidia es muy variable, pero en robles se ha mencionado que pueden tener ciclos de dos a tres años (Hanson, 2011). Hasta el momento se han reportado más de 184 variedades de cinípidos asociados a más de 30 tipos de encinos (Pujade-Villar et al., 2009; Pujade-Villar y Ferrer-Suay, 2015; Lobato-Vila y Pujade-Villar, 2018). Se ha demostrado que éstas ocasionan la muerte de un gran porcentaje de árboles de encinos por generar agallas en los diferentes tejidos, provocando problemas con el desarrollo y la disminución de flujo de nutrientes. En Nuevo León se han reportado A. quercuslanigera, Andricus sphaericus y Disholcaspis pulla (Martínez-Romero et al., 2022); sin embargo, no se conocen parasitoides asociados, por lo que el objetivo de este trabajo fue determinar las especies de agalladoras y sus parasitoides en cinco municipios del estado. Cinthia A. García-Guzmán*, Mayra A. Gómez-Govea*, Adriana Elizabeth Flores* ORCID: 0000-0001-5871-0142 ORCID: 0000-0001-8554-8865 Irám Pablo Rodríguez-Sánchez*, María de Lourdes Ramírez-Ahuja* ORCID: 0000-0002-5988-4168 ORCID: 0000-0002-4886-6386 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-3 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: abigailgarcia117@yahoo.com, mayragee@gmail.com, adriana.floressr@uanl.edu.mx, iramrodriguez@ gmail.com, lulu.ahuja@hotmail.com 22 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 En Norteamérica, más de 80% de las avispas de la familia Cynipidae utilizan encinos como principales hospederos y muchas de ellas muestran alta especificidad a unas cuantas especies. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 23 �MATERIAL Y MÉTODOS Material biológico DISCUSIÓN En este trabajo se determinaron las variedades de avispas agalladoras y sus parasitoides en algunos municipios del estado de Nuevo León. El incremento de cecidias foliares en encinos ha captado la atención de varios grupos de investigación quienes se han enfocado en analizar las interacciones biológicas involucradas en este proceso. Esto es importante debido a que, en estudios realizados en algunas regiones de México, donde hay mayor abundancia de encinos, se han encontrado agallas foliares relacionadas a la familia Cynipidae, las cuales están causando la muerte de estos árboles (Pujade-Villar et al., 2016). EJES Las cecidias de los encinos fueron colectadas durante 2018-2021 en un muestreo aleatorio en los municipios de Apodaca, Escobedo, Monterrey, San Nicolás de los Garza y San Pedro Garza García en Nuevo León. Se colectaron 60 hojas de cada árbol afectado. El material fue depositado en botes de plástico. Las muestras fueron trasladadas al Laboratorio de Fisiología Molecular y Estructural ubicado en Ciudad Universitaria en el municipio de San Nicolás de los Garza. Las hojas con protuberancias se mantuvieron en observación hasta la emergencia de las avispas parasitoides, una vez emergidas se colocaron en etanol a 96% para su identificación morfológica. Se utilizaron las claves taxonómicas de Pujade-Villar et al. (2016) y Zhang et al. (2021) en la identificación de los cinípidos y las claves de Nieves-Aldrey (1984), Pujade-Villar (1989) y Gómez et al. (2006) con los parasitoides; adicionalmente se comparó el material con ejemplares depositados en la Colección de Insectos Benéficos Entomófagos (FCB-AUNL). Se tomaron fotografías de los ejemplares con una cámara Nikon D100 y se utilizó el programa CZM Combine para agrupar las imágenes. 1 2 4 3 5 Figura 2. Avispas parasitoides asociados a Andricus quercuslanigera: 1) Baryscapus fumipennis, 2) Ormyrus venustus, 3) Sycophila querlacinae, 4) Eurytoma sp., 5) Torymidae. 24 Figura 1. A) agalla inducida por Andricus quercuslanigera, B) A. quercuslanigera hembra, C) agalla inducida por Belonocnema treatae, D) B. treatae hembra. RESULTADOS Se examinaron en total 2,156 agallas, se encontraron dos tipos de éstas (figura 1A y 1C) y dos grupos de avispas agalladoras: Andricus quercuslanigera (figura 1B) (estuvo presente en todos los municipios muestreados) y Belonocnema treatae (figura 1D) (se encontró en los municipios de San Nicolás y Monterrey). No se encontraron parasitoides relacionados a B. treatae; sin embargo, para A. quercuslanigera se encontraron las familias Eurytomidae (Sycophila querlacinae, Eurytoma sp.), Eulophidae (Baryscapus fumipennis), Eupelmidae (Eupelmus sp.), Ormyridae (Ormyrus venustus) y Torymidae (figura 2). Todos los ejemplares fueron depositados en la Colección de Insectos Benéficos Entomófagos de la Facultad de Ciencias Biológicas, UANL (CIBE 18-031-CIBE 18-035; CIBE 19-008-CIBE 19-010). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Andricus quercuslanigera forma estructuras algodonosas de color blanco (figura 1A), la tonalidad cambia conforme envejecen de color amarillento a tonalidades marrones. A. quercuslanigera ha sido previamente reportado en estados como Chihuahua, Nuevo León y Tamaulipas, se cree que se introdujo a México junto con su hospedero proveniente de Estados Unidos (Pujade-Villar et al., 2016). A. quercuslanigera se ha relacionado con parasitoides de los géneros Eurytoma, Ormyrus, Synergus y Torymus (Serrano-Muñoz et al., 2016). En cuanto a los resultados de la presente investigación, se encontró que Sycophila querlacinae, Eurytoma sp., Baryscapus fumipennis, Eupelmus sp. y Ormyrus venustus están relacionados con ella. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Belonocnema treatae se ha reportado con una generación sexual y asexual, las cuales se alternan para completar un solo ciclo de vida bivoltino. B. treatae se ha reportado desde Texas hasta Florida (Zhang et al., 2021). En este trabajo sólo se encontró la generación asexual conformada por hembras, ya que no se localizó al macho. Los parasitoides asociados a dicha especie son: Galeopsomyia nigrocyanea, Brasema sp., Eupelmus cushmani, Sycophila texana, Sycophila varians, Sycophila dorsalis, Ormyrus labotus, Anisopteromalus sp., Torymus tubicola, Torymus fullawayi y Allorhogas sp. (Forbes et al., 2016). A diferencia de lo registrado en este estudio, no se encontraron avispas parasitoides asociados a B. treatae, es probable que sea nueva su inserción en el estado, por lo que aún no tiene enemigos naturales, como sucedió con A. quercuslanigera y su introducción en Chihuahua, su abundancia se debió a que era exótica, sin enemigos naturales, por lo que su población se disparó de forma exponencial en poco tiempo (Pujade-Villar et al., 2016). 25 �EJES A pesar del gran número de protuberancias que se detectaron, provocadas por A. quercuslanigera, no existe evidencia bibliográfica de que ocasione un problema en el encino, además del estético. En cuanto a B. treatae, su registro para México es nuevo, por lo que no se sabe con certeza si a futuro pueda ocasionar algún tipo de daño; sin embargo, es necesario dar seguimiento a la evolución de ambas especies y verificar estos aspectos en Nuevo León. Es importante mencionar que el número final de agalladoras, así como de avispas parasitoides, puede incrementarse debido a factores como ciclo de vida y periodo de desarrollo, donde se pudieron hacer las colectas de agallas sin ejemplares. CONCLUSIÓN Este estudio contribuye al conocimiento de las avispas agalladoras y sus parasitoides en Nuevo León, ya que expone registros recientes de especies en el estado. Andricus quercuslanigera se encontró presente en todos los municipios muestreados al igual que sus parasitoides Torymidae, Eurytoma sp, Eupelmus sp, B. fumipennis, O. venustrus y S. querlacinae, siendo los últimos tres nuevos para México, al igual que B. treatae. 26 REFERENCIAS Espirito-Santo, M.M. y Fernandes, G.W. (2007). How many species of gall inducing insects are there on Earth and where are they?, Ann. Entomol. Soc. Am., 100, 95-99. Forbes, A.A., Hall, M.C., Lund, J., et al. (2016). 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CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Nieves-Aldrey, J.L. (1984). Sobre las especies de Sycophila Walker asociadas con agallas de cinípidos en la Península Ibérica, con descripción de una nueva especie (Hym., Eurytomidae), Revista Española de Entomología, 59, 179-191 Lobato-Vila, I., y Pujade-Villar, J. (2018). Estado actual del conocimiento de la diversidad de inquilinos de agallas de cinípidos en encinos de México (Hymenoptera: Cynipidae). Entomología Mexicana, 5, 435-443. Price, P.W., Fernandes, G.W., y Waring, G. L. (1987). Adaptive nature of insect galls, Environmental Entomology, 16, 15-24. Pujade-Villar, J., Equihua-Martínez, A., Estrada-Venegas, E.G., et al. (2009). Estado del conocimiento de los Cynipini (Hymenoptera: Cynipidae) en México: perspectivas de estudio, Neotropical Entomology, 38, 809-821. Pujade-Villar, J., y M. Ferrer-Suay. (2015). 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Himenópteros asociados a las agallas de Andricus quer- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 cuslanigera (Hymenoptera: Cynipidae, Chalcidoidea) de Sierra de Guadalupe, estado de México, Entomología Mexicana, 3, 177-182. Stone, G.N., K. Schonrogge, R.J. Atkinson, et al. (2002). The population biology of oak gall wasps (Hymenoptera: Cynipidae), Annu. Rev. Entomol., 47, 633-668. Zhang, Y.M., Egan, S.P., Driscoe, A.L., et al. (2021). One hundred and sixty years of taxonomic confusion resolved: Belonocnema (Hymenoptera: Cynipidae: Cynipini) gall wasps associated with live oaks in the USA, Zoological Journal of the Linnean Society, 193, 1234-1255. Recibido: 04/08/2022 Aceptado: 01/09/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. 27 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Desarrollo biotecnológico para la producción de probióticos viables de chucrut a escala industrial Actividad antibacteriana del extracto metanólico de Ficus carica sobre bacterias multifarmacorresistentes Desarrollo biotecnológico para la producción de probióticos viables de chucrut a escala industrial Claudio Guajardo-Barbosa Julio César Beltrán-Rocha ORCID: 0000-0003-4601-9404 Alma Delia Nava-Torres ORCID: 0000-0002-1714-8410 ORCID: 0000-0002-8063-725X Myriam Elías-Santos ORCID: 0000-0002-4179-0251 Ulrico Javier López-Chuken ORCID: 0000-0002-2100-9982 Rahim Foroughbakhch-Pournavab ORCID: 0000-0002-9783-9464 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-4 RESUMEN ABSTRACT A nivel global, millones de personas padecen problemas gastrointestinales derivados de un desbalance en la microbiota intestinal ocasionada por la mala alimentación y el excesivo uso de antibióticos. Alternativamente, para disminuir esta problemática se generan alimentos funcionales a base de probióticos de origen lácteo; no obstante, éstos normalmente contienen trazas de metabolitos de origen animal, principalmente hormonas y medicamentos. Por este motivo existe, en años recientes, una marcada tendencia hacia la adopción de dietas vegetarianas que excluyen el consumo de probióticos lácteos. El presente avance biotecnológico contribuye en la solución de esta demanda al desarrollar, a nivel industrial, un producto liofilizado con microorganismos probióticos viables de origen vegetal. Globally, millions of people suffer from gastrointestinal problems derived from an imbalance in the intestinal microbiota caused by poor diet and excessive use of antibiotics. Alternatively, to reduce this problem, functional foods based on probiotics of dairy origin are being generated; however, these products usually contain metabolites traces of animal origin, mainly hormones and drugs. For this reason, there has been a marked trend in recent years towards the adoption of vegetarian diets that exclude the consumption of dairy probiotics. The present biotechnological advance contributes to the solution of this demand by developing at an industrial level a freeze-dried product with viable probiotic microorganisms of vegetable origin. Palabras clave: probióticos, chucrut, desarrollo biotecnológico, industria. Keywords: probiotics, chucrut, biotechnology development, industry. USO DE PRODUCTOS PROBIÓTICOS LÁCTEOS microorganismos vivos que al ser ingeridos en cierta proporción brindan beneficios al hospedero. Asimismo, sus características dependen de las materias primas de las que se generan (tabla I). Las principales desventajas en los probióticos lácteos es que se derivan de la leche animal, la cual es considerada una de las mayores fuentes de consumo de estrógenos en la nutrición humana. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, y la Organización Mundial de la Salud (FAO/ OMS, 2002), los probióticos se definen como * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** Hervar Fam., S.A. de C.V. Contacto: rahim.foroughbakhchpr@uanl.edu.mx 28 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 29 �SECCIÓN ACADÉMICA Está reportado que la leche del último periodo de la gestación y los primeros días de lactancia contiene cantidades importantes de estrógeno del tipo estrona E1 (Pierre et al., 2006). Las razones de este contenido derivan de que la dieta del ganado incluye fito- y micoestrógenos, uso de medicamentos y el estado hormonal de la vaca cuando es ordeñada (Socas et al., 2017). A todo lo anterior se le suma el uso ilegal de esteroides anabolizantes para el crecimiento del ganado, los cuales, en el metabolismo animal, atraviesan las glándulas mamarias y se transfieren a la leche (Noppe et al., 2008). CHUCRUT COMO FUENTE DE PROBIÓTICOS DE ORIGEN VEGETAL El chucrut es un alimento fermentado a base de col (Brassica oleracea L.), rico en probióticos. Se consume en Europa Oriental y Central desde hace más de diez siglos. Este alimento lo llegaron a emplear los antiguos romanos en algunos inviernos cuando las cosechas eran malas y escaseaba el alimento. Gracias a su fermentación mantenía sus propiedades nutricionales y organolépticas (Zabat et al., 2018). Las bacterias ácido-lácticas fueron clasificadas inicialmente por Orla-Jensen en 1919. En la segunda mitad del siglo XX se dio a conocer que el chucrut contenía este tipo de bacterias, destacando la abundancia de Lactiplantibacillus spp. y Bifidobacterium spp. Los probióticos de origen vegetal han tomado gran importancia en el mercado de los alimentos funcionales, especialmente por sus beneficios a la salud, por ejemplo, dentro del género Lactobacillus se sabe que Lactiplantibacillus plantarum o, como se le denominaba anteriormente, Lactobacillus plantarum (Zheng et al. 2020), reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre (Nguyen et al., 2007). El consumir chucrut tiene la capacidad de cambiar y mejorar la estabilidad del microbioma intestinal, también alivia y reduce los síntomas del síndrome del intestino irritable (IBS por sus siglas en inglés) generando una mejor calidad de vida (Nielsen et al., 2018; Zabat et al., 2018). Tabla I. Comparación de los suplementos probióticos según su origen (Vijaya et al., 2015; Agrawal et al., 2022). Probióticos lácteos • Intolerantes a la lactosa no pueden consumirlo. • No lo pueden consumir personas con alergia a las proteínas de la leche. • No lo pueden consumir personas con dislipidemia. • Contienen hormonas de origen animal. Probióticos de origen vegetal • No tienen lactosa. • Aptos para personas vegetarianas. • Contienen compuestos anticancerígenos. • Sin grasas saturadas y sin colesterol. • No contienen hormonas de origen animal. MATERIALES Y MÉTODOS Parámetros de crecimiento microbiano en col Este trabajo fue efectuado en el Instituto de Biotecnología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL y en la empresa Hervar Fam, S.A. de C.V. Antes de empezar el proceso de elaboración del chucrut, todo el material fue desinfectado de acuerdo a la norma MNX-F-605-NORMEX 2016. Se desecharon las primeras hojas que recubren la col y parte del tallo central, recuperando las tiernas. Para cortarlas se utilizó un equipo marca Torrey modelo PV-90, con el que se obtuvieron trozos de 0.5 cm de ancho a los que se les añadió sal de mar en grano (sin refinar y sin aditivos) en una proporción de 1.5% con respecto al peso de las hojas ralladas. Posteriormente, esta mezcla se prensó con el fin de liberar parte del agua contenida, este líquido permitió crear un ambiente anaerobio al sumergir los trozos, dando paso a la fermentación de los microorganismos probióticos a una temperatura de incubación de 20°C. Durante la fermentación se realizó la medición de ácido láctico según el método descrito en la NMX-F-420-1982. Para verificar las fases de la cinética del crecimiento microbiano se realizó el conteo en placa cada tres días usando el medio de cultivo de Man, Rogosa y Sharpe (MRS) específico para Lactobacillus spp. Al terminar el prensado, se transfirió el resultante a un fermentador de acero inoxidable Foshan DM-F700 de 200 kg de capacidad (figura 1). Con la finalidad de compactar la mezcla y evitar formación de burbujas de aire y espuma durante el proceso fermentativo, se cubrió la superficie con las hojas externas de la col y se aplicó presión sosteniéndola con placas de cerámica. Al llegar a la fase de crecimiento máximo de la población de células probióticas, se drenó la masa sólida de col fermentada, se pesó y se separó en seis grupos, a tres se les añadió, como crioprotector, 5% de sacarosa (Beganovic et al, 2014) desinfectada con dióxido de etileno y tres a los que no se añadió crioprotector. Posteriormente se procedió a liofilizar en un equipo KEMOLO FD-50 con una capacidad de 50 Kg (figura 2). Las condiciones generales de liofilización fueron las siguientes: temperatura de sublimación de - 37 a -10°C durante 24h y una temperatura final de 25°C. Figura 1. Fermentador FOSHAN DM-F700. 30 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 31 �SECCIÓN ACADÉMICA Cinética de crecimiento bacteriano CONCLUSIONES En el inicio de la fermentación (fase de adaptación) la concentración de Lactobacillus spp. autóctonos era de 1,000 UFC/g. Posteriormente, la fase exponencial se generó entre los días 5 a 15, presentándose la fase estacionaria al día 17 con un crecimiento de 1010 UFC/g (figura 3), lo cual indica que la cepa predominante fue más resistente al ácido láctico. Cabe destacar que la concentración obtenida en el presente desarrollo (1010 UFC/g) fue superior a lo reportado por Di Biase et al. (2022), quienes obtuvieron un crecimiento máximo de 108 UFC/g. La mayor producción de ácido láctico y la finalización del proceso de fermentación en la elaboración de chucrut se definieron a los 17 días de cultivo, tiempo en el que se presentó la fase estacionaria. La sacarosa fue un aditivo de importancia debido a que al ser usado como crioprotector durante el liofilizado aumentó la viabilidad celular de los Lactobacillus spp. en el resultado final. REFERENCIAS Viabilidad celular en el chucrut Figura 2. Liofilizador KEMOLO FD-50. Durante la fermentación se originó una acelerada formación de ácido láctico con una reducción entre los días 3 y 6, para posteriormente aumentar el rendimiento hasta llegar a la fase estacionaria en el día 17 con una producción de 3.2 mg 32 3.5 10.0 3.0 8.0 2.5 6.0 2.0 1.5 4.0 Crecimiento bacteriano 2.0 0.0 1.0 Ácido láctico 0 3 6 9 Tiempo (días) 12 0.5 15 18 0.0 Figura 3. Cinética de crecimiento bacteriano y producción de ácido láctico. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Viabilidad (%) RESULTADOS Y DISCUSIÓN 100 b 80 4.0 12.0 mg de lácido láctico / 100 g Se procedió a determinar el porcentaje de viabilidad realizando el conteo de UFC/g en medio MRS antes y después del liofilizado. Se cuantificaron las UFC/g (expresados en peso seco) con la siguiente fórmula: % Viabilidad = 100 – ((A-B) ×100/A). Donde: A = Conteo bacteriano (UFC/g) previo a la liofilización y B = Conteo bacteriano (UFC/g) posterior a la liofilización. de ácido láctico por 100 g de cultivo (figura 3). En contraste a la generación de ácido láctico obtenido (3.25 mg/100g) a una temperatura de incubación de 20°C, un estudio realizado por Fadhil et al. (2019) obtuvo una concentración de 9.6 mg/100 g a 25°C, señalándose que dicha diferencia radicó en las distintas temperaturas de incubación utilizadas. Log 10 UFC/g Viabilidad de los microorganismos probióticos La col fermentada sin crioprotector presentó una viabilidad de Lactobacillus spp., después de la liofilización, de 36.5% ± 22.0; en cambio, el uso de sacarosa a 5% como crioprotector produjo una viabilidad de 89.3% ± 18.5 (figura 4). Este dato coincide con una investigación efectuada por Beganovic et al. (2014) en la que usó sacarosa a modo de crioprotector en distintas cepas de Lactobacillus y obtuvo una viabilidad que osciló entre 87.6 y 96%. 60 40 a 20 0 Sin sacarosa Tratamiento Con sacarosa Figura 4. Viabilidad de los microorganismos sin crioprotector y con crioprotector (ANOVA de una vía (n=3). P>0.05. Letras diferentes indican diferencias significativas). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Agrawal, M.Y., Gaikwad, S., Srivastava, S., et al. (2022). Research Trend and Detailed Insights into the Molecular Mechanisms of Food Bioactive Compounds against Cancer: A Comprehensive Review with Special Emphasis on Probiotics, Cancers, 14 (22), 5482. Beganović, J., Kos, B., Pavunc, A.L., et al. (2014). Traditionally produced sauerkraut as source of autochthonous functional starter cultures, Microbiological Research, 169, 7-8. Di Biase, M., Le Marc, Y., Bavaro, A.R., et al. (2022). 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Actividad antibacteriana del extracto metanólico de Ficus carica sobre bacterias multifarmacorresistentes Catalina Leos-Rivas ORCID: 0000-0002-3626-7263 David Gilberto García-Hernández ORCID: 0000-0001-8409-139X Catalina Rivas-Morales ORCID: 0000-0001-9786-4953 María Julia Verde-Star ORCID: 0000-0001-8837-2682 Luis Ángel Alba-Ipiña https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-5 RESUMEN ABSTRACT Desde tiempos antiguos las plantas han constituido un recurso en los sistemas de salud en países en desarrollo, la OMS ha estimado que más de 80% de la población emplea la medicina tradicional. Las bacterias van adquiriendo resistencia a los fármacos, debido a esto se buscan alternativas. El propósito de este estudio fue la evaluación del extracto metanólico de Ficus carica (higuera) contra cepas bacterianas multifarmacorresistentes. Éste presenta actividad contra E. coli 25922 y S. aureus BAA-44 con una concentración mínima inhibitoria de 1,000 µg/ml, además contiene esteroles, terpenos, flavonoides carbohidratos. Since ancient times, plants have been a resource in health systems in developing countries, the WHO has estimated that more than 80% of the population employs traditional medicine. Bacteria are acquiring drug resistance, due to this alternatives are sought. The purpose of this study was the evaluation of the methanolic extract of Ficus carica (Fig tree) against multidrug-resistant bacterial strains. The methanolic extract of F. carica shows activity against E. coli 25922 and S. aureus BAA-44 with a minimum inhibitory concentration of 1,000 µg/ml, as well as the presence of sterols, terpenes, flavonoids and carbohydrate. Palabras clave: Ficus carica, farmacorresistencia, extracto metanólico, actividad antibacteriana, extracto de plantas. Key words: Ficus carica, drug resistance, methanolic extract, antibacterial activity, plant extracts. Desde tiempos remotos la humanidad ha utilizado las plantas contra diversos padecimientos; en la actualidad representa un recurso muy valioso en los sistemas de salud de los países en desarrollo. Los datos precisos para evaluar la extensión sobre su empleo global son inexistentes, pero la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2016) ha estimado que más de 80% de la población mundial emplea de manera rutinaria la medicina tradicional en la satisfacción de su necesidad primaria de salud. Además, la mayor parte de los tratamientos implica el uso de extractos y principios activos de éstas (Ssegawa y Kasenene, 2007; Katewa et al., 2005). Las plantas medicinales en México y en diversas zonas del mundo se utilizan en padecimientos comunes: dolor estomacal, de cabeza, afecciones en la piel, anemia. También se usan en el tratamiento de enfermedades más complejas: diabetes, epilepsia, problemas de fertilidad, cálculos renales, gangrena y cáncer, ya que la medicina moderna carece de tratamientos definitivos que las eliminen o erradiquen (Aguilar et al., 1994; Argueta, 1994). El descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming (1929) marcó el comienzo de la era de los antibióticos. Después de este hallazgo, en * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: catalina.rivasmr@uanl.edu.mx 34 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 35 �SECCIÓN ACADÉMICA la década de 1940, se presentaron cepas productoras de penicilinasa, esto generó la producción de penicilinas semisintéticas resistentes a esta enzima. Un año más tarde se reportó la presencia de cepas resistentes a la meticilina (MRSA) en el Reino Unido (RU) (Jevons, 1961). Acorde con esto, la búsqueda de nuevas alternativas para controlar enfermedades ocasionadas por microrganismos farmacorresistentes es imprescindible y de vital importancia en el control de enfermedades ocasionadas por microrganismos farmacorresistentes. Por lo que el estudio se enfocó en evaluar la actividad antibacteriana de F. carica sobre Staphylococcus aureus (ATCC BAA-44), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853), Escherichia coli (ATCC 25922), Klebsiella pneumoniae (ATCC 700603), Acinobacter baumannii (ATCC 15308) y Enterococcus faecalis (ATCC 29212). ANTECEDENTES Los primeros antecedentes sobre el uso de las plantas medicinales parten de la prehistoria, en estudios realizados en Shanidar, Irak, con 60,000 años de antigüedad, en donde se encontraron restos de ocho especies de plantas posiblemente empleadas como medicina (Porter, 1967). La medicina tradicional desempeña un doble papel: por un lado ser competitiva con la medicina llamada oficial u occidental, en cuanto a la cura y profilaxis. Pero también se convierte en un instrumento valioso, proveedor de medios específicos que guían investigaciones cuyos objetivos son la búsqueda de nuevos medicamentos o terapias no normalizadas (Prieto-González et al., 2004). Actualmente, el consumo de plantas medicinales se asocia al concepto de inocuo y saludable. Sin embargo, se debe tener conocimiento sobre las interacciones con otros medicamentos para evitar riesgos en la salud de quienes lo consumen (Moreale et al., 2012). 36 Cruzado et al. (2013) recomiendan masticar las hojas de Ficus carica (higuera) si se quiere eliminar las ulceras; el jugo de las hojas contiene una gran cantidad de fibra que beneficia el sistema digestivo, esto se recomienda en personas con sobrepeso, ya que mejora el ritmo digestivo y combate el estreñimiento pues es un laxante natural. Abarca y Chávez (2018) determinaron que el extracto etanólico de las hojas de F. carica L (higo) presenta actividad antiulcerosa en ratas a una dosis de 800 mg/ kg, ya que inhibe 83.01% la ulceración gástrica, en comparación con la ranitidina, que inhibe 73.58%. Además contiene flavonoides, alcaloides, compuestos fenólicos y grupos amina libres detectados por análisis fitoquímico. Expósito et al. (2017) obtuvieron fracciones de A-F de hojas y órganos aéreos, frutos verdes y maduros de F. carica L, en los cuales detectaron compuestos por tamizaje fitoquímico. La fracción A contiene aminas, taninos, la fracción B contiene triterpenos-esteroideos y las fracciones C y D de hojas y frutos presentan flavonoides, las fracción D y E proantocianidinas-catequinas. En la fracción E sólo se detectaron azúcares reductores y en la F las saponinas. La composición química de los frutos y hojas de F. carica L es similar a las especies de otros países. Belattar et al. (2021) determinaron el potencial antimicrobiano de esencias crudas de hojas de F. carica (Argelia) contra bacterias patógenas en alimentarios: Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumonia y Escherichia coli. La actividad bactericida del extracto de hojas (Blanquette) sobre P. aeruginosa fue de 9.25, 8.75 y 8.0 mm a concentraciones de 100, 50 y 25 mg/ml, respectivamente; para E. coli fue de 6.5 mm, a 25 mg/ ml y la actividad antibacteriana resistente se mostraba a 6 mm. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 MATERIALES Y MÉTODOS Las hojas de Ficus carica fueron recolectadas en el área de Escobedo, Nuevo León, México. La planta se secó a la sombra a temperatura ambiente durante dos semanas. Posteriormente se trituraron y se colocaron en matraces Erlenmeyer, se les agregó metanol, se dejaron reposando alrededor de dos semanas con agitaciones diarias de 15 min con el fin de homogenizar la muestra. Posteriormente se pasaron al rotavapor. Luego se estandarizó el inóculo de cada cepa con la escala de 0.5 de McFarland (1 x 108 UFC/ml), se tomaron 100 µl del inóculo y se sembró en una placa de agar Müller Hinton mediante la técnica de extendido empleando un asa Digralsky, donde se dispusieron los pocillos alejados de los bordes y con espacio entre cada uno de los orificios, de esta manera se evita que los halos de inhibición se agrupen, se realizaron cinco pocillos sobre el agar, en el centro el control negativo (25 µl agua destilada estéril), los otros cuatro con 25 µl de las diluciones del extracto previamente preparado, las placas se incubaron a 36°C por 24 h y se midieron los halos de inhibición (Barr y et al., 1999; Espinoza, 2020). Preparación de las soluciones a evaluar Concentración mínima inhibitoria La solución del extracto metanólico se preparó a 25 mg/ml en un vial, posteriormente se prepararon seis viales más a los que se les agregó 1,500 µl de agua estéril y se realizó una dilución seriada quedando 12.50, 6.25, 3.13, 1.56, 0.78 y 0.39 mg/ ml (Barry et al., 1999; Espinoza, 2020). Se utilizó la difusión en placa por pocillo, pero empleando la concentración mínima obtenida en el procedimiento anterior preparando seis diluciones a una concentración de 12.50, 6.25, 3.13, 1.56, 0.78 y 0.39 mg/ml para observar la menor concentración, donde no haya desarrollo de halo de inhibición, considerando como resultado aquél que a la menor concentración no presente desarrollo. Obtención de los extractos Actividad antibacteriana Con el fin de evaluar el efecto antibacteriano se utilizaron cepas de referencia: Staphylococcus aureus (ATCC BAA- 44), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853), Escherichia coli (ATCC 25922), Klebsiella pneumoniae (ATCC 700603), Acinobacter baumannii (ATCC 15308) y Enterococcus faecalis (ATCC 29212). Cada una por separado se inoculó en un tubo con medio de cultivo Muller Hilton, éstos se incubaron durante 24 h a 36°C (Barr y et al., 1999; Espinoza, 2020). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Tamizaje fitoquímico Se realizó con pruebas químicas según la metodología de Verde et al. (2016). Alcaloides: prueba de Dragendorff; flavonoides: prueba de Shinoda; sesquiterpenlactonas: prueba de Baljet; carbohidratos: prueba de Molish; esteroles y triterpenos: prueba de Liebermann-Buchard y oxhidrilos fenólicos (taninos vegetales): prueba de FeCl3. 37 �Análisis estadístico Los valores se expresaron como media ± DE (n=3). SECCIÓN ACADÉMICA RESULTADOS DISCUSIÓN Actividad antibacteriana Primeramente se verificó la resistencia de las bacterias evaluadas ante distintos fármacos por medio de antibiogramas Multibac ID (amplicilina –10 meq–, cefalotina –30 meq–, cefota xima –30 meq–, ciprofloxacina –5 meq–, clindamicina –30 meq–, dicloxacilina –1 meq–, eritomicina –15 meq–, gentamicina –10 meq–, penicilina –10 U– tetraciclina–30 meq–, sulfametoxasol/trimetroprim –25 meq–, bancomicina –30 meq–), posteriormente se determinó la actividad bactericida utilizando la técnica de difusión en placa por pocillo, observándose operación únicamente en la cepa de S. aureus BAA- 44 y en la cepa de E. coli 25922 con el extracto de F. carica resuspendido en metanol a una concentración de 25 mg/ml. El pocillo en el que se mostró la inhibición en ambos casos fue en el marcado con el número 1 en las tres repeticiones realizadas, como se muestra la figura 1. Figura 2. Halos de inhibición obtenidos de las diluciones a partir de 1,000 mg/ml en donde se puede observar la cepa de S. aureus BAA-44 (a) y E. coli 25922 (b). Concentración mínima inhibitoria-CMI A partir de la difusión en placa por pocillo se tomó la concentración mínima encontrada, que en su caso correspondía a 1,000 µg/ml, y se realizaron seis diluciones (12.50, 6.25, 3.13, 1.56, 0.78 y 0.39 µg/ml), a partir de éstas se corroboró que efectivamente para el extracto de F. carica ante las cepas multifarmacorresistentes de E. coli y S. aureus la CMI es de 1,000 µg/ml (figura 2). El tamizaje fitoquímico del extracto de F. carica se muestra en la tabla I. Tabla I. Metabolitos en el extracto de F. carica. Metabolito Alcaloides Flavonoides Sesquiterpenlactonas Carbohidratos Esteroles y terpenos Figura 1. Actividad bactericida del extracto de F. carica sobre E. coli 25922 (a) y S. aureus BAA- 44 (b), en las que se observa el halo de inhibición mostrado solamente en el pocillo número 1 para cada uno. 38 Taninos Presencia + + + - Presencia = +, Ausencia = -. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 En esta investigación se llevó a cabo la evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto metanólico de F. carica (higo), proveniente de Nuevo León, México. Se partió desde la elaboración de un antibiograma que fue de utilidad en el establecimiento de las resistencias adquiridas por las bacterias manipuladas. Posterior a esto se empleó la técnica de difusión en placa por pocillo para analizar la capacidad del extracto de la planta ante estas cepas bacterianas de interés, obteniendo así resultados favorables ante las cepas de S. aureus y E. coli, lo que coincide con lo encontrado por Belattar et al. (2021). Asimismo, Aref et al. (2010) muestran el potencial de F. carica ante cepas clínicas utilizando solventes como cloroformo y etanol; sin embargo, la actividad bactericida observada en las presentes investigaciones difiere del resultado obtenido, esto podría deberse a la multirresistencia a antibióticos que presentan las cepas evaluadas, así como el solvente utilizado. Luego de la obtención de los halos de inhibición se procedió a buscar la cantidad mínima inhibitoria con el fin de crear una dosificación específica, en la cual el rango mínimo que se obtuvo fue de un aproximado de 1,000 µg/ml, esta cantidad se puede comparar con la obtenida en las investigaciones de Jeong et al. (2009): 250 mg/ml, observándose así una diferencia significativa, partiendo de que se obtuvieron los extractos metanólicos de la misma forma, por lo que consideramos que la diferencia obtenida puede deberse a la región y la época de recolección de la planta. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Al comparar los resultados con las dosis reportadas por Belattar et al. (2021), podemos observar que los rangos iniciales de actividad son de 100 mg/ml, siendo la dosificación mínima de 25 mg/ml, en la cual se obtienen las inhibiciones más pequeñas de 6 mm por pocillo, a diferencia de las encontradas en esta investigación, en las cuales se emplearon dosis menores a 25 mg/ ml con inhibiciones de 2-4 mm. Otro hecho a considerar de las diferencias en el resultado es la posible distribución de la cantidad de muestra depositada en los pocillos: 100 µl, siendo ésta la que mostraba mayor inhibición. Por último se realizaron pruebas fitoquímicas de F. carica para observar qué componentes se encuentran presentes, se observó la presencia de metabolitos secundarios: esteroles, terpenos, flavonoides y carbohidratos, se ha reportado la aparición de terpenos, flavonoides, azúcares reductores y aminas en la investigación de Expósito et al. (2017), a éstos se les atribuyen varias funciones tanto medicinales como contra bacterias como S. aureus y E. coli. CONCLUSION El extracto métanolico de hojas de Ficus carica presenta actividad antimicrobiana sólo con dos de las seis cepas evaluadas: S. aureus BAA- 44 y E. coli 25922, con una inhibición de 2 mm y 4 mm, respectivamente, a una concentración mínima inhibitoria de 1,000 µg/ml. En el tamizaje fitoquímico se determinó la presencia de esteroles, terpenos, flavonoides y carbohidratos, a los cuales se las puede atribuir la actividad biológica. La esencia de esta planta puede ser 39 �SECCIÓN ACADÉMICA considerada en un futuro como alternativa en el tratamiento o coadyuvante contra enfermedades producidas por estos microrganismos. REFERENCIAS Aref, H.L., Salah, K.B., Chaumont, J.P., et al. (2010). In vitro antimicrobial activity of four Ficus carica latex fractions against resistant human pathogens (antimicrobial activity of Ficus carica latex), Pak. J. Pharm. 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CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 41 �Curiosidad CURIOSIDAD Valor nutricional y energético de cuatro especies de pastos de agostaderos del noreste de México Si se desea contribuir al desarrollo de sistemas pecuarios sostenibles que brinden beneficios económicos a los ganaderos en la producción de alimentos nutritivos y de alta calidad, es importante que se tenga un mejor aprovechamiento de los recursos naturales, incluyendo los pastos, que representan el medio alimenticio fundamental para la ganadería, por el aporte de nutrientes y energía a partir de fuentes económicas (Melesse et al., 2017). Los forrajes disponibles en el ámbito pecuario son la principal reserva de nutrientes destinados a los sistemas productivos ganaderos en el régimen vaca-becerro, por lo que resulta de gran importancia su caracterización química en cuanto a materia seca, cenizas, carbohidratos, energía y proteína (Ortega-Aguirre et al., 2015). En los agostaderos del estado de Nuevo León se cuenta con diversas especies de prados que pueden ser utilizados en los sistemas ganaderos, por ser una fuente de alimento potencialmente renovable y de bajo costo, comparado con los precios de los granos, por lo que se considera conveniente identificar cuáles forrajes son más nutritivos y digestibles. En el presente estudio se analizó la composición química y la producción de gas in vitro en líquido ruminal, para estimar el contenido de energía y la digestibilidad de la materia orgánica de cuatro muestras colectadas en agostaderos de la Unidad Académica Marín, de la Facultad de Agronomía-UANL, de pastos Buffel (Cenchrus ciliaris L.), tres barbas (Aristida purpurea Nutt.), barbón rosado (Pappophorum Nydia Corina Vásquez Aguilar*, Litzzy Javier Morales*, Juan Emmanuel Segura Carmona*, Hugo Bernal Barragán* https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-6 * Universidad Autónoma de Nuevo León, General Escobedo, México. Contacto: hugo.bernalbr@uanl.edu.mx 42 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 43 �CURIOSIDAD bicolor Fourn.) y zacate camalote (Paspalum pubiflorum Rupr.), con el fin de determinar su potencial forrajero. Esto ayudará a incentivar la utilización de las especies con mayor calidad alimenticia que favorezcan la nutrición del ganado en el noreste de México (Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas). MATERIALES Y MÉTODOS Se colectaron cuatro muestras de igual número de especies identificadas, según las descripciones de Valdés Reyna (2015), como Buffel (Cenchrus ciliaris L.), tres barbas (Aristida purpurea Nutt.), barbón rosado (Pappophorum bicolor Fourn.) y zacate camalote (Paspalum pubiflorum Rupr.), de los agostaderos de la Unidad Académica Marín, de la Facultad de Agronomía-UANL, localizada en el municipio de Marín, N.L. (25° 53'N: 100° 03'W), México. La precipitación promedio anual es de 600 mm, y el tipo de vegetación que predomina es el matorral espinoso tamaulipeco (MET) (Inegi, 2014). El muestreo se realizó entre el 15 de junio y el 15 de julio de 2021, cuando las plantas alcanzaron su pleno desarrollo y se encontraban en fase de floración, y que además contaran con tallos vegetativos y reproductivos. Las muestras fueron identificadas y posteriormente secadas por 48h a 60°C en una estufa de aire (Yamato Scientific America, Japan), hasta llegar a peso constante. Se molieron en un molino Wiley (Arthur A. Thomas Co. Filadelfia, PA) y se pasaron a través de una malla de 1 mm. 44 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 En el Laboratorio de Nutrición y Calidad de Alimentos se llevó a cabo la determinación de materia seca (AOAC 930.15), cenizas (AOAC 942.05), grasa cruda (AOAC 920.39), proteína cruda (AOAC, 2005). La determinación de fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) y lignina ácido detergente se realizó mediante los procedimientos de Van Soest et al. (1991). Los contenidos de hemicelulosa (FDN-FDA) y celulosa (FDA-Lignina) se calcularon por diferencia. La determinación de la producción de gas in vitro se realizó empleando la técnica desarrollada por Menke y Steingass (1988), incubando 1 g de muestra a 39°C durante 24 horas en Módulos ANKOM de 250 mL (Ankom Technology, NY, USA), utilizando 80 mL de un inóculo formado por una proporción 1:2 de líquido ruminal y una solución buffer enriquecida con un compuesto de macro y microminerales. Se utilizaron dos borregos de la raza Saint Croix, de 3 años de edad, suplementados con 1.3 kg/día de una dieta a base de 75% forraje y 25% concentrado, provistos de una cánula para obtener el líquido ruminal utilizando una manguera con un filtro en el extremo, que fue introducida en el saco ventral del rumen, manteniendo el líquido en condiciones controladas de anaerobiosis y temperatura a 39°C, purgando con CO2 durante el proceso. La energía metabolizable (EM) y la digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO) fueron estimados a partir de la producción de gas in CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 45 �Tabla I. Contenido (% de MS) de cenizas, proteína cruda (PC), grasa cruda (extracto etéreo, EE), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), lignina, hemicelulosa y celulosa. Forraje CURIOSIDAD vitro a las 24 horas de incubación (PG 24h), y considerando los contenidos de proteína cruda, extracto etéreo y cenizas de cada una de las correspondientes muestras analizadas, de acuerdo con las ecuaciones propuestas por Menke y Steingass (1988). Los resultados fueron analizados estadísticamente de acuerdo con un diseño completamente al azar, realizando un análisis de varianza (ANOVA) en cuatro forrajes colectados de igual número de sitios de muestreo (n=4). Las determinaciones analíticas se realizaron por duplicado. Se llevó a cabo una comparación de medias por el método Tukey, a un nivel de significancia de P = 0.05. Se utilizó el paquete estadístico SPSS (IBM, 2013). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los valores de la composición química de las cuatro especies evaluadas en el presente estudio se muestran en la tabla I. La cantidad de PC de Aristida purpurea (5.39%) fue menor al de Cenchrus ciliaris (8.00%) y al de Paspalum pubiflorum (13.50%; P<0.001). Se registraron diferencias significativas (P<0.001) entre especies en cenizas (tabla I), sin embargo, la grasa cruda fue similar (P>0.05). La composición química del pasto Buffel en el presente estudio concuerda con la reportada por Salazar-Cubillas y Dickhoefer (2021) y por Melesse et al. (2017), pero en la bibliografía es escasa la información sobre la composición química de las otras tres especies. Estadístico Variable Cenchrus ciliaris Aristida purpurea Pappophorum bicolor Paspalum pubiflorum EEM Valor P Cenizas 11.13b 6.69d 8.94c 13.75a 0.508 <0.001 PC 8.00b 5.39c 7.25bc 13.50a 0.558 <0.001 EE 1.83NS 1.94NS 2.08NS 2.01NS 0.145 >0.05 FDN 69.38b 77.37a 75.36a 58.76c 0.695 <0.001 FDA 44.99b 54.47a 54.81a 46.13b 0.589 <0.001 Lignina 6.42c 9.98a 9.47a 7.82b 0.272 <0.001 Hemicelulosa 24.38a 22.90a 20.54b 12.63c 0.499 <0.001 Celulosa 38.57b 44.48a 45.33a 38.31b 0.595 <0.001 a, b, c, d Letras diferentes en hileras indican diferencias significativas (P<0.05) entre especies. NS No significativo. EEM: error estándar de la media. Los totales de fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), celulosa y lignina fueron mayores (P<0.001) en A. purpurea y P. bicolor, en comparación con C. ciliaris y P. pubiflorum (tabla I). En cambio, la hemicelulosa fue mayor en C. ciliaris y en A. purpurea que en P. bicolor y en P. pubiflorum (tabla I). Los valores de la producción de gas in vitro a las 24 horas de incubación (mL/200 mg), digestibilidad in vitro de la materia orgánica (%) y contenido de energía metabolizable (kcal EM/kg MS) 46 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 47 �CURIOSIDAD fueron mayores (P<0.001) en Cenchrus ciliaris y Paspalum pubiflorum que en los otros dos forrajes analizados (tabla II). Los resultados del presente estudio indican también que la digestibilidad de la materia orgánica y la energía metabolizable están inversamente asociados con la suma de FDN, FDA y lignina, como ha sido reportado previamente por Melesse et al. (2017). La información de valor nutricional generada en el presente estudio les resulta útil a los ganaderos de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas que desean establecer sistemas sostenibles de racionamiento para su ganado, que repercutan en mejor estado de salud de los animales, en mayor desempeño productivo y con alto beneficio económico, ya que el valor nutricional influye en los costos de manutención. Tabla II. Valores medidos de PG 24h (mL gas/200 mg), digestibilidad (%) in vitro de materia orgánica (DIVMO) y contenido de energía metabolizable (EM, kcal EM/kg MS). Forraje Estadístico Variable Cenchrus ciliaris Aristida purpurea Pappophorum bicolor Paspalum pubiflorum EEM Valor P PG 24h 56.98a 35.2b 42.36b 58.4a 3.477 <0.001 DIVMO 76.37a 52.95b 61.61b 81.8a 3.489 <0.001 EM 2517a 1720b 2008b 2669a 136.714 <0.001 a, b, c Letras diferentes en hileras indican diferencias significativas (P<0.05) entre especies. Los resultados obtenidos permiten identificar el valor nutricional específico que tienen diversas especies de pastos que se encuentran presentes durante el verano en la Unidad Académica Marín, de la Facultad de Agronomía-UANL, y que sirven de referencia a los presentes en predios del noreste de México (Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas), ya que información publicada recientemente (Salazar-Cubillas y Dickhoefer, 2021; Melesse et al., 2017) proviene de otras especies colectadas en condiciones geográficas y ambientales diferentes a las locales. 48 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Como ejemplo se pueden calcular las diferencias en costos de alimentación si se desea cubrir los requerimientos de energía (31.37 Mcal EM/día) y de proteína cruda (1190 g PC/día) de vacas de ganado de carne de 600 kg en el primer mes de lactancia, que consumen 12.30 kg de materia seca de pasto/vaca/ día (NRC, 2016). Si se considera como referencia un costo hipotético de $3.80/kg de materia seca de pasto, $8.50/kg de maíz como suplemento energético, y $15.60/kg de un suplemento proteico, en este caso harina de soya, los costos diarios de alimentación del ganado con el forraje de mayor valor nutricional de este estudio (Paspalum pubiflorum) serían de $46.80/ día. Si en lugar de P. publiflorum se tuviera C. ciliaris, los costos diarios serían 16% mayores. En caso de que fuera Pappophorum bicolor, se tendría aún mayor necesidad de suplementar maíz y harina de soya, y los costos se incrementarían 58%, y si fuera Aristida purpurea, el costo sería 79% mayor. CONCLUSIONES En conclusión, el valor nutricional de los pastos de agostaderos del noreste de México presenta una gran variabilidad que puede ser determinada utilizando una combinación de métodos analíticos para conocer su composición química, así como procedimientos biotecnológicos de incubación de muestras CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 49 �CURIOSIDAD que ayudan a determinar la producción de gas in vitro. La información obtenida puede servir en el diseño de sistemas de alimentación y suplementación racional, que definan como prioridad alta el manejo adecuado del recurso forrajero con el objetivo de reducir costos de suplementación con concentrados. REFERENCIAS Association of Official Analytical Chemists. (2005). Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists, Arlington, VA, USA. IBM. (2013). IBM SPSS Statistics for Windows, Version 22.0, Armonk, NY: IBM Corp. Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2014). Conjunto nacional de información de uso del suelo y vegetación escala 1:250,000, Serie VI, Departamento de Uso del Suelo, Dirección General de Geografía. Melesse, A., Steingass, H., Schollenberger, M., et al. (2017). Screening of common tropical grass and legume forages in Ethiopia for their nutrient composition and methane production profile in vitro, Tropical Grassland, 5(3), 163-175. Menke, K.H., Steingass, H. (1988). Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid, Animal Research and Development, 28, 7-55. National Research Council. (2016). Nutrient requirements of beef cattle, National Research Council (NRC), National Academies Press, Washington DC, 475 pp. Ortega-Aguirre C., Lemus-Flores, C., Burgain-Prado, J.O., et al. (2015). Características agronómicas, composición bromatológica, digestibilidad y consu- 50 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 mo animal en cuatro especies de pastos de los géneros Brachiaria y Panicum, Tropical and Subtropical Agroecosystems, 18, 291-301. Salazar-Cubillas, K.C., Dickhoefer U. (2021). Evaluating the protein value of fresh tropical forage grasses and forage legumes using in vitro and chemical fractionation methods, Animals, 11(10), 2853. Valdés-Reyna, J. (2015). Gramíneas de Coahuila. Comisión Nacional para el conocimiento y uso de la biodiversidad (Conabio), México. Van Soest, P.J., Robertson, J.B., Lewis, B.A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition, Journal of Dairy Science, 74, 3583-3597. Recibido: 20/10/2022 Aceptado: 13/01/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 51 �CIENCIA DE FRONTERA Ciencia de frontera Colaboración e interdisciplina, la carrera académica de la doctora Mercedes Rodríguez Villafuerte en el Instituto de Física María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 52 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 53 �L CIENCIA DE FRONTERA a doctora Mercedes Rodríguez Villafuerte cursó la Licenciatura en Física en la Facultad de Ciencias de la UNAM, la Maestría en Física de Radiaciones en el Queen Mary College y el Doctorado en Física de Radiaciones en el Departamento de Física Médica e Ingeniería Biomédica del University College London, de la Universidad de Londres. En 1994 ingresó al Instituto de Física de la UNAM, donde aborda los temas de formación de imágenes, simulaciones Monte Carlo del transporte de radiación en Medicina y la dosimetría de la radiación, en los que ha publicado más de 50 artículos arbitrados, coordinado tres libros y numerosos trabajos de divulgación. Además, desde la creación de la Maestría en Física Médica del Posgrado en Ciencias Físicas de la UNAM, participa como profesora y directora de tesis (26 de estas últimas concluidas). Ha sido también evaluadora de distintos proyectos académicos y ha coadyuvado en la organización de eventos científicos nacionales e internacionales. A finales de mayo de 2023 fue nombrada directora del Instituto de Física (IF) de la UNAM. ¿Cómo descubre su vocación por la investigación?, y en particular, ¿cómo se decanta por la Física Médica? Desde la licenciatura tuve interés en la Física aplicada a la Medicina. Cuando cursé la materia de Física Moderna, más o menos a la mitad de la carrera, me di cuenta de que las aplicaciones a la salud podrían ser realmente fascinantes. Me imaginaba el modo de obtener imágenes nítidas del interior del ser humano con mucho detalle, 54 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 en las que no se requiriera una intervención quirúrgica. Me encantaba pensar que con lo que llamamos rayos X podríamos visualizar la estructura de nuestro cuerpo sin que fuera invadido. Creo que este concepto de contar con equipos muy sofisticados, con tubos de rayos X que giraban alrededor del paciente y cuyos datos se analizaban con métodos matemáticos fue lo primero que me impactó en mi carrera. Quise entonces aprender sobre estas aplicaciones que permiten no solamente utilizar las técnicas de una manera segura con los pacientes, sino también la posibilidad de optimizarlas con la finalidad de que el diagnóstico médico y el tratamiento de enfermedades sean más seguros, y con ello brindar información que permita hacer un mejor diagnóstico y un tratamiento más asertivo. Al principio no tenía una idea clara de hacia dónde dirigirme, pero el tema me interesaba mucho, pues este tipo de aplicaciones son extremadamente útiles, no solamente desde el punto de vista científico, sino que, en países en desarrollo como México, son necesarios los profesionistas formados en Física Médica en los hospitales en la mejora a la atención a los pacientes. Decantarme por esta área se debió también a la influencia de una excelente profesora que tuve en mi curso de Física Moderna en la Facultad de Ciencias e investigadora del Instituto de Física, propuso crear una Maestría en Física Médica en la UNAM, la primera en el país; mientras ella reunía al grupo de académicos (entre ellos médicos) justificando la importancia de un posgrado de ese tipo en México, y para delinear el plan de estudios, yo cursaba mi posgrado en la Universidad de Londres en el mismo tema. A mi regreso, de manera natural, colaboré en la maestría recién creada, siendo tutora y directora de tesis. He formado parte de la maestría desde sus inicios, y creo además que esa es una de mis contribuciones más satisfactorias. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 55 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué retos supone trabajar en Física Médica con comunidades interdisciplinarias? Al principio de mi carrera la participación de físicos con preparación a nivel de posgrado en el área médica en México era extremadamente escasa. Esto comenzó con la incursión de estos especialistas en los hospitales, personas que obtenían una licenciatura y posteriormente aprendían Física Médica en el lugar donde laboraban. Aprendían haciendo. Por otro lado, en el IF la comunidad aborda tanto Física teórica como experimental, aunque típicamente alrededor de conceptos fundamentales; así ha sido durante 85 años, desde que se creó. De tal manera que hay una fuertísima tradición alrededor de éstos. En las últimas dos décadas lo anterior ha cambiado un poco y se han realizado estudios interdisciplinarios, aunque todavía es difícil convencer a la comunidad sobre la necesidad de este tipo de trabajos y de sus beneficios. Por ejemplo, actualmente podemos hablar de artículos sobre el Sida, donde se involucran físicos, matemáticos y, por supuesto, médicos; cada uno aporta dentro de su área para realizar un proyecto interdisciplinario. Hoy en día es más común, pero ha sido difícil y todavía nos falta avanzar en esa dirección. Por otro lado, en gestiones anteriores, con la renovación de la planta académica del Instituto (actualmente 30% del personal académico son jóvenes), se ha incorporado la interdisciplina como forma de colaboración, lo que requiere de nuevas habilidades de colaboración con distintos grupos. Creo entonces que el Instituto ha evolucionado de una manera muy interesante, involucrándonos en temas actuales desde la interdisciplina y desde 56 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 la aplicación, sin dejar de realizar ciencia básica. Lo anterior involucra necesariamente tener colegas en otros espacios que permitan conjuntar diferentes visiones científicas con un objetivo común. ¿Cómo se arma un equipo y la infraestructura para investigación aplicada en un instituto de Física? A mi regreso a México, después de concluir mi doctorado, me vi en la necesidad de cambiar ligeramente la línea de estudio hacia la dosimetría de iones pesados, que constituyó la primera parte de mi carrera académica, la cual se relaciona con Física básica experimental con haces de iones producidos en un acelerador de partículas. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 57 �CIENCIA DE FRONTERA De manera paralela inicié mi contribución en la Maestría de Física Médica y comencé a colaborar con médicos en hospitales, lo que me permitió desarrollar proyectos cuyo objetivo es resolver problemas específicos. Así comencé a dirigir tesis en la maestría. Ahora que lo veo en retrospectiva, fue muy interesante el resolver problemas prácticos con incidencia directa en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades; creo que he hecho las cosas bien y en ese sentido me siento muy satisfecha. ¿Cuáles son las principales contribuciones de su trabajo en Física Médica? Tuve dos contribuciones importantes. Cuando empecé a hacer dosimetría de iones pesados, mi contribución fue entender el comportamiento de los dosímetros termoluminiscentes, lo que esen- cialmente es Física básica en dosimetría termoluminiscente y en la irradiación con iones pesados. Eso implicó un avance a nivel internacional en la comprensión de la respuesta de estos dosímetros. En una segunda parte de mi carrera académica contribuí en la formación de profesionistas en el área de Física Médica que tuvieran la posibilidad de laborar directamente en los hospitales, y con ello favorecer la generación de mejores diagnósticos y tratamientos de enfermedades. También formé un grupo de trabajo en el que tuvimos la visión de iniciar un laboratorio de instrumentación científica y con relativamente pocos recursos. Así, en el laboratorio que creamos desde cero se pueden construir, diseñar y optimizar equipos capaces de formar imágenes con radiación ionizante, en particular de objetos pequeños (animales y muestras de laboratorio). En este espacio tenemos la posibilidad de obtener imágenes tomográficas de roedores, similares a las que se hacen para seres humanos. La creación del laboratorio implicó no solamente ensamblar los equipos y optimizarlos, también el desarrollo de todos los algoritmos y técnicas matemáticas alrededor del procesamiento de datos y de la reconstrucción de imágenes tomográficas. En México, donde la dependencia tecnológica es fuertísima, nuestro laboratorio constituye un espacio en el que muchos alumnos participan y se involucran en proyectos, meten las manos y construyen cosas. Al egresar pueden ejercer en una universidad o en un hospital, pues adquieren conocimientos básicos sobre la producción de imágenes tomográficas y por lo tanto contribuyen, por ejemplo, en el mejoramiento de las técnicas aplicadas. Además, una buena parte ellos deciden continuar con sus estudios de doctorado, lo que es un círculo virtuoso. Se emocionan tanto con sus proyectos en la maestría, que continúan cursando el doctorado y después se incorporan a la vida laboral siendo investigadores o colaboran en grandes empresas que desarrollan equipos médicos de vanguardia. 58 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 59 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Hasta dónde sus trabajos sobre dosimetría de la radiación han sido retomados en la atención de pacientes, o para afinar instrumentos y prácticas de los radiólogos? En específico, voy a mencionar dos proyectos. El primero está vinculado con una técnica que se llama braquiterapia, en la que se insertan fuentes radioactivas al paciente y se utilizan como tratamiento. Cuando se manejan estas radiaciones ionizantes de una forma adecuada, con mucho cuidado y cálculos muy precisos, se puede tratar el cáncer, por ejemplo. Existe una técnica en la que, en lugar de utilizar una fuente radioactiva, se usa un pequeño tubo de rayos X que se diseña de una manera muy particular. Para que se entienda mejor voy a dar un ejemplo relacionado con el cáncer de mama. Existen casos en que se tiene un tumor que está muy bien localizado en la mama y los médicos, después de varios análisis, deciden extirparlo mediante cirugía. Entonces, con el propósito de aumentar las probabilidades de que no queden células malignas, al final de la cirugía se coloca un tubo de rayos X en el lecho tumoral durante unos cuantos minutos, de este modo se asegura que el espacio que quedó después de haber extirpado el tumor quede libre de células malignas. Es un método complementario a la cirugía. Lo que nosotros hacemos con el fin de mejorar ese procedimiento es realizar estudios de dosimetría que verificarán que, efectivamente, las dosis que se están aplicando a la paciente sean correctas. Ese es uno de los proyectos que tenemos en curso. 60 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 El segundo proyecto está relacionado con la formación de imágenes, donde contribuyo en mi área, la Medicina nuclear, en especial la tomografía por emisión de positrones, es decir, un positrón es la antipartícula del electrón. Lo que se hace en este tipo de tomografía es que se inyecta al paciente un radiofármaco marcado con emisores de positrones específico para el problema que se desea atacar. Los positrones se aniquilan al encontrarse con los electrones de los tejidos, así que toda la masa se convierte en energía y se emiten dos fotones que se propagan y eventualmente salen del cuerpo. Estos fotones salen con direcciones opuestas y con una energía muy específica. Nosotros no solamente hemos diseñado estos sistemas de tomografía por emisión de positrones a una escala pequeña, también hemos analizado los diferentes efectos físicos (absorción y dispersión) que ocurren den- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 61 �CIENCIA DE FRONTERA tro del cuerpo humano. Estos procesos afectarían la calidad de las imágenes que se obtienen en un determinado estudio. Lo más interesante que puedo mencionar en este momento es que estoy trabajando con un colega del Instituto, un joven, en el diseño y construcción de un mastógrafo por emisión de positrones, que en concepto es similar a un equipo de mamografía con rayos X, con la diferencia que a la paciente se le suministra una sustancia radioactiva que ayuda a obtener información metabólica. La técnica involucra posicionar la mama de la paciente entre dos placas de detectores, las cuales la comprimen ligeramente, así, los fotones que se producen debido a la aniquilación electrón-positrón salen de la mama y son registrados en los detectores. A partir de eso podemos obtener imágenes de la actividad molecular. Esto es lo último que hemos estado diseñando y construyendo en el laboratorio. Lo que he hecho yo en particular, junto con mis alumnos, es tratar de identificar los efectos de absorción y dispersión relacionados con estos fotones y determinar de qué manera afectan a las imágenes que estamos consiguiendo. ¿Al ser mujer, qué retos supone trabajar y ahora dirigir un instituto como el de Física, donde los académicos mayoritariamente son varones? Solamente 20% de la planta académica del Instituto somos mujeres. Eso ha ido cambiando en los últimos años, aunque sigue habiendo menos mujeres que hombres en la licenciatura, lo mismo a nivel posgrado, lo cual implica muchos retos. En lo personal sería deseable poder incorporar más académicas al IF. En cuanto a ser directora, puedo decir que nuestro Instituto es muy grande, somos alrededor de 112 investigadores e investigadoras, ubicados en ocho departamentos y abordando un espectro amplísimo de líneas de estudio. Atender todas las necesidades es un gran reto porque, lamentablemente, el financiamiento en los últimos años ha disminuido. Aproximadamente 50% de la comunidad de investigadores se ocupa en proyectos de Física teórica y el otro 50% en experimental. Las necesidades de realizar la segunda son más amplias, no sólo se requiere de apoyo técnico especializado, sino de más espacios y financiamiento que ayude a la com- 62 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 63 �CIENCIA DE FRONTERA pra de equipo científico. Estamos en una época difícil y tenemos que identificar la forma de acercarnos a otros sectores con el objetivo de aumentar el financiamiento. También tenemos que determinar cómo crecerá el Instituto de una manera ordenada, que permita potenciar trabajos en áreas emergentes de la Física. Podría ser muy relevante tratar de incorporar a nuestra planta académica gente que se especialice en aplicaciones de inteligencia artificial en diferentes áreas de ésta. O bien, por ejemplo, el cómputo cuántico podría ser una de ellas, otra las nanociencias, no sólo al nivel de Física fundamental, sino en sus aplicaciones que son múltiples y muy variadas, por ejemplo, en energía o medicina. Existe un potencial enorme en nuestra comunidad para hacer nueva Física, abrir nuevas áreas que nos permitan avanzar al mismo nivel que en otras partes del mundo. Así, por una parte, hay que consolidar lo que ya tenemos, pero al mismo tiempo ver hacia un futuro cercano que nos permita expandir nuestras líneas de investigación. Hasta hace poco mi modo de corresponder había sido a través de la investigación y la formación de recursos humanos, pero justamente ahora que estoy en la dirección tengo la posibilidad de identificar y promover la interdisciplina, sin duda un camino interesante hacia los nuevos derroteros del Instituto de Física. Muchas gracias por la entrevista doctora Rodríguez. ¿Qué le ha dado la UNAM a la doctora Rodríguez y qué le ha dado usted a la UNAM? A mí la UNAM me ha dado todo. Ahí he sido muy feliz como persona, como académica. He recibido muchas cosas, todas ellas muy buenas; todo lo que tengo es gracias a la UNAM. En parte fue por eso que me postulé a la dirección del Instituto, porque pienso que es una forma de retribuirle. La UNAM me ha permitido crecer y realizar trabajos que hubiera sido muy difícil llevar a cabo. Aprecio esa libertad de investigación, de formación de recursos humanos y de docencia. 64 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 65 �Contaminación visual urbana SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica La sociedad en el presente es víctima constante de la contaminación visual en las urbes, las gigantescas corporaciones promueven grandes inversiones para ocupar más espacio físico dentro del desarrollo urbano, y así exhortar o persuadir a los consumidores sobre sus productos. Esto se ha llevado a cabo de una manera desmesurada, y cada vez más excesiva con el discurrir del tiempo, proliferando por las actividades comerciales principalmente (Cvetković, Momčilović-Petronijević y Ćurčić, 2018). De esta forma, la visual, al igual que otras categorías –ya del conocimiento público–: acústica, del agua, de la atmósfera, del suelo y la térmica, está también presente en la vida cotidiana (Nawaz y Wakil, 2022). Igualmente, es denominada contaminación estética o llanamente menoscabo del paisaje. Ésta es una incomodidad cada vez más grande en las circunscripciones urbanas en todo el ámbito internacional. Ésta es un ejemplo de perjuicio que se reconoce por la sociedad al paisaje, un recurso patrimonial de orden público que ostenta distintos valores: estético, cultural, social y económico, y que sin lugar a duda nos incumbe proteger y preservar. De acuerdo con lo anterior, esta condición, advertida mediante el sentido de la vista, sujeta ordinariamente a un sinnúmero de personas, especialmente en las ciudades, a estímulos mordaces que irrumpen en la cotidianeidad y contra lo cual no reina ningún tamiz, a modo de defensa, para hacerle frente (Portella, 2014). Pedro César Cantú-Martínez* ORCID: 0000-0001-8924-5343 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 66 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 67 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Ésta consta de un exceso sensorial –en cuanto al aumento de información y objetos– que por momentos supera nuestra capacidad de observar, alterando la aprehensión global de lo que nos rodea y, por lo tanto, supedita y trastorna las distintas reacciones psicofísicas que el ser humano ostenta. Por ello, Valbuena (2019, p. 8) comenta: “La degradación de los espacios públicos [es] una consecuencia inevitable del progreso, y del crecimiento económico, es un tema poco socializado y tratado, pero que cada día causa más interés”. Por esta razón, en el presente manuscrito se tiene como propósito examinar las distintas externalidades de la contaminación visual, sus tipos y sus efectos. Posteriormente concluiremos con algunas consideraciones finales. ¿QUÉ ES LA CONTAMINACIÓN VISUAL? La introducción en el paisaje, ya sea rural o urbano, de determinados elementos que por su forma, volumen, naturaleza, distribución espacial, material o color alteran la estética del entorno hasta el punto de resultar discordantes, hostiles o faltos de armonía. • El abuso o la acumulación en el medio originario o urbano de elementos “no arquitectónicos” que transforman la fisonomía del paisaje de forma invasiva y provocan un impacto negativo en el observador. • La interposición de elementos que perturban o impiden la visibilidad de otros. • La falta de integración de un edificio o una estructura arquitectónica en el entorno que lo rodea. Entre éstos encontramos propaganda comercial, anuncios publicitarios, postes, señalizaciones, cables aéreos de luz, telefonía y sistemas cerrados de televisión, antenas, propagandas políticas, torres eléctricas, graffitis, basura, escombro, infraestructura industrial inconclusa, construcciones abandonadas, hasta el parque vehicular y el comercio informal, entre otros elementos. Todos estos componentes generan una estimulación de carácter descomunal, de modo combinado e invasivo se disemina mayormente en el contexto urbano, y atentan contra el paisaje arquitectónico de las metrópolis y del entorno natural (Yilmaz y Sagsoz, 2011). Ésta se recuenta por la representación de factores poco estéticos que irrumpen en el entorno urbano o natural, que quita y quebranta además la belleza original, o bien, la de nuestras propias metrópolis. Los contaminantes de este tipo son cualquier parapeto físico que impide la visión legible o sencillamente desvía la atención de las formas y condiciones distintivas de un lugar. De manera más explícita, Pérez (2022, p. 64) indica que es una derivación de: 68 • CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA 70 Como se ha advertido, contaminación visual es la muestra excesiva de componentes distractores o de carácter desagradable que afectan la simetría y el equilibrio de un escenario dado, por el abuso desmedido del espacio público. A medida que las metrópolis se extienden y la población se incrementa, tal inconveniente se torna más sobresaliente, dañando con ello la calidad de vida de las personas, el equilibrio socioambiental y el bienestar de la mayoría de la población. Tan sólo hay que subrayar el paisaje suburbano que existe en la periferia de todas las megalópolis, donde se ven terrenos claros, una serie de edificaciones que no cuentan con una configuración arquitectónica determinada y una gran cantidad de espectaculares con anuncios publicitarios, particularmente en los bordes de las carreteras y autopistas (Madleňák y Hudák, 2016). Hassiba (2013) menciona que se puede tipificar la contaminación visual de la siguiente manera: a) inmóvil: anuncios publicitarios de todo tipo, antenas, cableado eléctrico, fachadas y la heterogeneidad de colores, entre otros; b) móvil: transporte en mal estado, vehículos publicitarios, carteles en las aceras, mesas y sillas de restaurantes en la banqueta, comercio informal, por mencionar algunos; c) temporal: presencia de materiales de construcción y escombro por la edificación de obras públicas o privadas, basura; d) importada: se presenta por todo lo que llega del extranjero, no obstante tenga buen aspecto no concuerda con el entorno, y la e) impuesta: ésta se rechaza en primera instancia, pero al coexistir con ella todo el tiempo, se admite, ejemplos de esto son la propaganda política, comercial y la señalética, entre otras. Esto también es patente en el núcleo de los centros cívicos, llenos de edificios con distintos aspectos, rectangulares, cúbicos, de varios pisos, carentes de espacios verdes, con espectaculares de distintas dimensiones y con grandes problemáticas de estacionamiento. Todo esto contribuye a observar que se carece de una localidad que brinde el derecho de hallar un lugar que provea la realización plena de todas las personas, el entorno natural ha sido transformado en recintos de asfalto, concreto y con mucho bullicio (Acosta, 2008). Donde además persiste una yuxtaposición de edificios modernos y antiguos, que finalmente empeoran el contexto arquitectónico. Tal como sucede en muchas ciudades de México –entre ellas Monterrey– y el mundo (Aguilar, Benítez y Tafolla, 2006). Lo anterior es evidencia que emana de múltiples reflexiones en el mundo que se han encaminado a estudiar y compartir los aspectos negativos de esta polución que por su volumen estropean y conllevan consecuencias por la alteración del paisaje urbano y natural (Gómez-Orea, 2003). EFECTOS DE LA CONTAMINACIÓN VISUAL A raíz de ésta, si observamos a nuestro alrededor, el lienzo del fondo arquitectónico de las ciudades –con el que contamos– se va perdiendo en el caos que promueven todos los constituyentes materiales que congrega. Los cuales, CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA de forma constante e incontrolada, atiborran el entorno, por lo que atentan contra el paisaje citadino ordenado, es decir, toda aquella infraestructura y bienes materiales que propician que cada persona pueda desempeñarse social y armoniosamente (Córdova y Martínez-Soto, 2014). Ahora, es probable que como sociedad nos preguntemos ¿qué se ha hecho al respecto? La respuesta es predecible, no mucho, al punto que hoy los efectos negativos inciden en nuestra salud mental y emocional (Banarjee, 2015). Por ello la Fundación UNAM (2019, par. 3) señala: “Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) indican que 40% de quienes habitan un departamento u oficina con paisajes desagradables, tiende a deprimirse, lo que significa que puede afectar nuestra salud considerablemente”. Por ello, esta misma fuente comenta que la gente necesita observar cosas naturales: aves, arboledas y el cielo para experimentar tranquilidad emocional y sentirse liberado de estrés. Sin embargo, el paisaje urbano carece de esto y los grandes edificios, con espectaculares publicitarios, habitualmente llenan nuestros ojos de elementos que contribuyen a la incomodidad. Por consiguiente, el propósito fundamental al atender esta problemática es generar un entorno más saludable, habitable y acondicionado para las personas y la vida silvestre que cohabitan en las metrópolis y sus alrededores. Si se quiere lograr es necesario proteger, preservar y conservar los sistemas originales proveedores 72 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 de servicios ecosistémicos, que también integran los espacios públicos, y que lamentablemente van cediendo frente a los elementos que los invaden. De esta manera, las alteraciones, o bien, las variabilidades del paisaje natural o citadino no únicamente representan una dificultad de orden estético. Por ejemplo, el detrimento paisajístico y ecológico, en el caso de la fauna silvestre, por la excesiva infraestructura de anuncios, la tonalidad de sus colores, luminosidad y dimensiones, promueve que se alejen ciertas especies, lo que conlleva a la fragmentación del curso de vida de estos animales y trastornan consecutivamente el equilibrio ecológico (Mera-Benavides, 2017). Una muestra es la gran mortandad de especímenes de la mariposa monarca al pasar por los espacios urbanos al dirigirse a sus recintos de reproducción; otras especies de actividades nocturnas sufren desorientación y confusión (Vilches y Gil, 2003). Del mismo modo, afecta grandemente la salud del ser humano en las áreas psíquica y física en un principio, posteriormente se hace patente en la conducta, cuya secuela altera la calidad de vida general. El nivel de afectación dependerá de las particularidades de las personas, que paulatinamente manifestarán episodios de estrés, fatiga mental, rasgos negativos en el carácter, lo que se traduce en dolores de cabeza, mal humor, alteración del sistema nervioso y saturación sensorial (Méndez, 2013; Pérez, 2022). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Todo eso ocasiona que surjan efectos sociales: “pérdida del respeto hacia las autoridades, alteración negativa a la imagen de los barrios, la estética, el inconveniente de la obstrucción de la visibilidad, catalogando un problema grave” (Coaquira, 2022, p. 5). Se perciba o no, la contaminación visual crea contrariedades físicas, extenuación, incluso trastornos del sueño y de concentración en las cosas que realizamos. Por lo tanto, se trata de un inconveniente socioambiental de gran envergadura, porque se carece de un marco de respeto y orden social que verdaderamente proteja al ambiente y construya una localidad sustentable y solidaria (Mendoza, 2017). Por esta razón es paradójico que sea en las ciudades, principalmente, donde se establecen los acuerdos sociales, pero a la vez se desdeña el entorno mediante una desorganización colectiva que se vuelve contra sus propios moradores. Que en el caso del tema que tratamos, va cambiando la imagen urbana de todos los lugares y crea un motivo de progresiva intranquilidad, ya que es difícil de medir y evaluar, porque requiere un alto nivel de conciencia. En este sentido, Pimenta (2016) detalla que el medio que nos circunda juega un papel bastante relevante en la salud, y por ello es sumamente importante abordar el entorno como un punto de partida que ayude a comprender el potencial que tiene al concebir el bienestar de las personas, o para la expresión de distintas patologías y trastornos psicológicos y emocionales. 74 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 CONSIDERACIONES FINALES En esta exposición documental hemos pretendido precisar el concepto de contaminación visual, sus efectos determinantes y fuentes, así podemos manifestar que el nivel jerárquico de esta problemática ha escalado fuertemente. Además, en muchos lugares del mundo el abordaje por las distintas autoridades de variados niveles ha sido insuficiente, y en cierto grado de forma timorata, como sucede en México. Por esto, es trascendente promover la conciencia de las causas negativas de ésta, y conjuntamente sensibilizar a las personas sobre la importancia de resguardar la calidad estética de los ambientes urbanos y naturales. Asimismo, se pretende favorecer la disminución y poca presencia de componentes visuales fútiles, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de todos los moradores en las megalópolis. De forma concluyente, hablamos de un inconveniente que perturba a todas las ciudades. Sus consecuencias negativas en la salud mental, disminución en la capacidad de concentración y de la misma calidad de vida son evidencias de sus efectos. Por consiguiente, el estado de salud de las personas es afectada por las condiciones sociales y ambientales en las que coexiste, también por las particularidades individuales. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 75 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Es significativo, por lo tanto, llevar a cabo una reflexión acerca de las acciones que aminoren los efectos deletéreos, particularmente pautando el montaje como el sitio donde se colocarán estos elementos, ya que dan génesis a un impacto ambiental que se manifiesta de manera notoria e importante. Se debe recordar que la visual es igual de amenazadora que las otras expresiones de contaminación. Es un compromiso social informar sobre ésta sensibilizando a la gente de sus riesgos y eventualidades. Por ello, debemos crear y preservar el entorno –urbano y natural– dejando de construir más componentes que contribuyan a aumentarla, lo que lamentablemente es consecuencia de nuestras propias actividades. REFERENCIAS Acosta, R.S. (2008). Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos, Argentina, Ed. Brujas. Aguilar, S., Benítez, J.L., y Tafolla, R. (2006). 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Investigadora en el Departamento de Investigación y Desarrollo de HERVAR FAM S.A. de C.V., enfocada en análisis microbiológicos. Arturo Castro Castro Doctor por la UdeG. Labora en el programa Investigadoras e Investigadores por México del Conahcyt, adscrito al CIIDIR Durango-IPN. Su interés en la investigación gira en torno a la sistemática vegetal, la florística y la etnobiología. Ha documentado especies nuevas para la ciencia y actualmente es responsable técnico del Jardín Etnobiológico Estatal de Durango. Catalina Leos Rivas Profesora-investigadora de la FCB-UANL. Responsable y colaboradora de proyectos financiados por el Prodep-SEP y Paicyt-UANL. Cuenta con perfil Prodep y forma parte del Cuerpo Académico Química Biológica (UANL-CA-180 consolidado), trabaja en la línea de generación y aplicación del conocimiento de productos naturales. Miembro del SNI, nivel I. Catalina Rivas Morales Profesora-investigadora de la FCB-UANL. Cuenta con perfil Prodep y forma parte del Cuerpo Académico Química Biológica (UANL-CA-180 consolidado), trabaja en la línea de generación y aplicación del conocimiento, aislamiento e identificación de productos naturales con actividad biológica. Miembro del SNI, nivel I. Cinthia A. García-Guzmán Bióloga por la FCB-UANL. Claudio Guajardo Barbosa Químico bacteriólogo parasitólogo, maestro en Ciencias en Química Analítica Ambiental y doctor en Biotecnología por la UANL. Investigador asociado en la FCB-UANL. Miembro del SNI, nivel I. 78 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 79 �David Gilberto García Hernández Profesor-investigador de la FCB-UANL. Trabaja en la línea de generación y aplicación del conocimiento de productos naturales con actividad biológica. Hugo Bernal Barragán Ingeniero agrónomo zootecnista por la UANL. Maestro en Nutrición Animal y doctor en Ciencias Agrarias, con especialidad en Fisiología y Nutrición Animal, por la Universidad Hohenheim, Alemania. Cuenta con perfil Prodep. Pertenece al CA en consolidación: nutrición, reproducción y mejoramiento animal de la UANL. Sus líneas de investigación son el valor nutricional de alimentos para animales y la aplicación de biotecnología para nutrición animal. Es miembro del SNI, nivel II. Iram Pablo Rodríguez-Sánchez Licenciado en Química, maestro y doctor en Ciencias, con acentuación en Entomología Médica, por la UANL. Profesor titular “A” y jefe del Laboratorio de Fisiología Molecular y Estructural de la FCB-UANL. Miembro del SNI, nivel II. Juan Emmanuel Segura Carmona Ingeniero agrónomo, maestro en Ciencia Animal y doctor en Ciencias, con orientación en Manejo de Recursos Naturales, por la UANL. Su línea de investigación es el manejo sostenible de recursos naturales en agostaderos. Julio César Beltrán-Rocha Químico bacteriólogo parasitólogo, maestro en Ciencias en Química Analítica Ambiental y doctor en Microbiología Aplicada por la UANL. Profesor-investigador en la FA-UANL. Sus líneas de trabajo son biotecnología ambiental, sistemas de propagación de microorganismos, análisis fisicoquímico y microbiológico en muestras ambientales. Miembro del SNI, nivel Candidato. Litzzy Javier Morales Licenciada en Ingeniería en Agronomía por la UANL. Realizó su tesis de licenciatura en el Laboratorio de Nutrición y Calidad de Alimentos de la FA-UANL. Su área de especialidad y actividad profesional está ligada a la nutrición animal. Luis Ángel Alba Ipiña Licenciado en Biotecnología Genómica por la UANL. Su trabajo de tesis se tituló: “Evaluación de la actividad antibacteriana de extractos metanólicos de Ficus carica y Calendula officinalis sobre bacterias multifarmacorresistentes”. 80 Luis H. Álvarez Valencia Doctor en Ciencias Ambientales por el IPICyT. Profesor titular del ITSON. Sus líneas de investigación son la biodegradación y biotransformación de contaminantes prioritarios y la producción de biocombustibles gaseosos a partir de residuos agroindustriales. Es miembro del SNI, nivel II, y de la AMC. Mayra Alejandra Gómez-Govea Química farmacobióloga por la UASLP. Maestra y doctora en Ciencias, con especialidad en Microbiología, por la UANL. Actualmente su investigación va dirigida al análisis de microorganismos simbiontes en organismos invertebrados y vertebrados. Miembro del SNI, nivel I. María de Lourdes Ramírez-Ahuja Bióloga por la UANL. Maestra en Fitosanidad Entomología y Acarología por el Colegio de Posgraduados. Doctora en Ciencias por la UANL. Trabaja en el Laboratorio de Fisiología Molecular y Estructural, dependencia donde realiza todas las actividades relacionadas a un curador. Todos sus trabajos están enfocados en insectos parasitoides de importancia agrícola, forestal e importancia médica. Miembro del SNI. Myriam Elías Santos Doctora en Ciencias, con especialidad en Biotecnología, por la UANL. Profesora titular A de la FCB-UANL. Su área de investigación es la biotecnología agrícola e industrial. Forma parte del Cuerpo Académico consolidado en el Instituto de Biotecnología de la FCBUANL. Miembro del SNI, nivel I. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. María Julia Verde Star Realizó estudios de licenciatura y posgrado en Química en el ITESM-Campus Monterrey. Docente de la FCB-UANL. Cuenta con perfil Prodep y forma parte del Cuerpo Académico Química Biológica (UANLCA-180 consolidado), trabaja en la línea de generación y aplicación del conocimiento de aislamiento e identificación de productos naturales. Sus investigaciones se han enfocado en el aislamiento e identificación de nuevas moléculas activas a partir de plantas y organismos. Miembro del SNI, nivel II. Martha González Elizondo Doctora en Ciencias por la UANL. Adscrita al CIIDIR Durango-IPN. Tiene tres principales líneas de investigación: etnobotánica (énfasis en grupos étnicos de la región del Gran Nayar), ecología (comunidades vegetales y en dendroecología), florística (familia Cactaceae y en el género Agave). Colabora en el desarrollo y mantenimiento del Herbario CIIDIR. Miembro del SNI, nivel II. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Nydia Corina Vásquez Aguilar Química farmacéutica bióloga y maestra en Ciencia Animal por la UANL. Doctora en Ciencias Agropecuarias por la UABC. Coordinadora del Laboratorio de Nutrición y Calidad de Alimentos de la FA-UANL. Sus líneas de investigación son el valor nutricional de alimentos para animales y la aplicación de biotecnología para nutrición animal. Miembro del SNI, nivel I. Ricardo Quirino Olvera Maestro en Ciencias en Gestión Ambiental por el CIIDIR Durango. Colabora en el proyecto del Jardín Etnobiológico de la UANL. Su interés en la investigación ha sido con monocotiledóneas de zonas áridas, con énfasis en la subfamilia de Agavoidea de Asparagaceae, además de la conservación y reproducción de plantas endémicas y amenazadas del norte de México. Ulrico Javier López Chuken Biólogo por la UANL. Maestro en Sistemas Ambientales por el ITESM. Doctor en Ciencias Ambientales por la Universidad de Nottingham, en el Reino Unido. Docente de la FCQ y del Centro de Investigación en Biotecnología y Nanotecnología de la UANL. Ha desarrollado innovaciones en ecobiotecnologías sustentables enfocados a problemas de contaminación en zonas naturales e industria. Miembro del SNI, nivel I. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición ( RESPyN ). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Rahim Foroughbakchk-Pournavab Doctor en Ciencias por la Universidad de Montpellier, Francia. Profesor-investigador en el Laboratorio de Manejo Integral de Recursos Vegetales de la FCB-UANL. Cuenta con perfil Prodep y forma parte del Cuerpo Académico Botánica (UANL-CA-186 consolidado), trabaja en la línea de generación y aplicación del conocimiento de sistemática y manejo integral de recursos vegetales. Miembro del SNI, nivel II. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 81 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de máximo 100 palabras y código identificador ORCID de cada autor, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 82 • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto de cada investigador. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 83 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ 84 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Instagram: @revistaciencia_uanl Facebook: RevistaCienciaUANL �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2024 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 27 Número Número de la revista 125 Mes de publicación Mes cuando se publicó Mayo-Junio Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751701&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2024, Año 27, No 125, Mayo-Junio Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Publicaciones periódicas Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/05/2024 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021245 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Avispas agalladoras Biocombistibles gaseosos Digestión anaerobia Mezcales https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21565/Ciencia_UANL_2024_Ano_27_No_124_Marzo-Abril_1.pdf 93aacf992be0fffc0b7ae56c675fce12 PDF Text Text �Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa del Carmen Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Mariana Sofía Saucedo Leal Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 27, Nº 124, marzo-abril de 2024. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236, https://cienciauanl.uanl. mx, revista.ciencia@uanl.mx. Editora responsable: Melissa del Carmen Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 2007-1175, Licitud de Título y Contenido: 14914, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Responsable de la última actualización de este número: Melissa del Carmen Martínez Torres. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 01 de marzo de 2024, tiraje: 1,400 ejemplares. Fecha de última modificación: 01 de marzo de 2024 *Todas las tipografías usadas en esta edición fueron creadas por mujeres. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2024 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 �Ciencia UANL COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD Significados sociales del cabello en las mujeres de Amealco y su simbolización en la muñeca Lele Brenda Araceli Bustos García 16 OPINIÓN El gran mundo de la tecnología miniatura Dulce K. Becerra Paniagua, Carina Granados, Laura Oropeza Ramos 24 EJES Un giro en la Biología: explorando los ARNs circulares y su impacto Jossephlyn Hernández Alcántara, Adriana Domínguez Vázquez, Cynthia Gabriela Samano Salazar 36 SECCIÓN ACADÉMICA 37 Evaluación espectroscópica de la interacción entre la avenantramida-C presente en la avena y la albúmina sérica bovina Azucena González-Horta, María Guadalupe Quiroz-Vázquez 41 Asociación entre comorbilidades y riesgo de sarcopenia en adultas mayores Rosa María Cruz Castruita, Stephanie Denise Zambrano Ayala, Marina Medina Corrales �45 51 56 Geomática aplicada para la obtención de estados deformacionales en la ingeniería estructural Milena Mesa Lavista, Fabiola Yépez Rincón, Karla Carolina Gutiérrez González, Yris Laura Mancilla de la Cruz, Andrea N. Escobedo Los grupos funcionales en nuestra vida diaria Sharon Rosete-Luna, Delia Hernández-Romero TENDENCIAS EDUCATIVAS Actitudes de jóvenes universitarios hacia las personas adultas mayores Angelly Villarreal-Salazar, María Cristina Enríquez-Reyna, Perla Lizeth Hernández-Cortés 64 CURIOSIDAD Amibas de vida libre: microorganismos patógenos potencialmente mortales para el humano Paula Guzmán-Téllez, Nadia Flores-Huerta 74 CIENCIA DE FRONTERA Los trasplantes como oportunidad para una nueva vida, la carrera médica de la doctora Marlene Santos Caballero María Josefa Santos-Corral 80 SUSTENTABILIDAD La expansión urbana (in)sustentable Pedro César Cantú-Martínez 88 COLABORADORES �Mujeres en la ciencia: una trayectoria de resistencia y pluralidad 124 EDITORIAL Melissa del Carmen Martínez Torres* *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: melissa.martinezt@uanl.mx 6 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �E n los últimos años hemos sido testigos de avances dinario recibimiento que tuvimos de la comunidad. Los el ámbito científico, con lo que se ha marcado una en la edición de marzo-abril 2023, fueron acogidos en significativos en la participación de las mujeres en nueva era de inclusión y diversidad en la búsqueda del conocimiento. Sin embargo, aún enfrentamos desafíos persistentes que requieren una atención continua y un compromiso renovado con la igualdad de género. artículos que por falta de espacio no fueron incluidos los números temáticos subsiguientes, logrando así –a cuatro años de nuestro primer número de Mujeres en la Ciencia– la paridad de género en la publicación. Estoy convencida de que la diversidad de perspec- Históricamente, las mujeres han desafiado las ba- tivas es un motor para la innovación que aporta una mundo científico. Roles de género, falta de modelos enfrenta la humanidad. La ciencia es más fuerte y más rreras que limitaban su acceso y reconocimiento en el a seguir y discriminación son sólo algunos de los obs- táculos que han detenido el progreso de muchas que aspiraban a contribuir al avance del conocimiento. Pero hoy, a pesar de estos desafíos persistentes, las mujeres están rompiendo esas barreras y dejando una impronta indeleble en la ciencia moderna. Sin duda alguna, uno de los cambios más alenta- dores es el aumento en la visibilidad femenil en po- siciones científicas destacadas. Desde los estudios riqueza de enfoques y soluciones a los desafíos que efectiva cuando se nutre de la variedad de experiencias y talentos que aportan los distintos tipos de personas. Por lo cual, la igualdad de género en la ciencia no es sólo un objetivo ético, sino una necesidad pragmática para aprovechar plenamente el potencial humano. La parti- cipación de las mujeres en la ciencia es más que una cuestión de justicia social, es una cuestión de eficiencia y excelencia científica. Desde este espacio editorial celebremos los logros simbólico-culturales hasta la microtecnología, las alcanzados; no obstante, mantenemos la mirada en gación no tiene género. debe ser un espacio en el que todas las mentes bri- mujeres demuestran que la excelencia en la investi- En Ciencia UANL nos alegra ser parte de este avance, de este camino colectivo que visibiliza, promueve y divulga la importante labor que hacen las científicas, especialmente las mexicanas. En nuestro caso, las convo- catorias para los números de Mujeres en la Ciencia han el horizonte de la igualdad total. La ciencia moderna llantes tengan la oportunidad de contribuir y donde la innovación florezca sin restricciones de género. El fu- turo de la ciencia es diverso, depende de todas y todos asegurar que sea verdaderamente inclusivo. Este número es de ustedes, las que han resistido y tenido un recibimiento histórico, tan sólo el año pasado luchado por cada espacio, cada investigación, labora- metodología para el proceso editorial debido al extraor- haciendo camino para todas al andar. nos vimos en la necesidad de implementar una nueva torio, campo, artículo, libro... Gracias, sepan que están Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 7 �Ciencia y Sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD Significados sociales del cabello en las mujeres de Amealco y su simbolización en la muñeca Lele Brenda Araceli Bustos García* ORCID: 0000-0002-4712-4874 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-1 D esde 2016 he realizado una intervención social en la Cruz Rosa Monterrey, albergue para mujeres que viajan a la ciudad con el objetivo de recibir tratamientos de quimio/radioterapia. En ella he identificado varios de los momentos más dolorosos y traumáticos asociados a esta experiencia, en este artículo me ocuparé en la pérdida del cabello. Sin duda un momento de duelo en el que la aflicción, el dolor, el sufrimiento y la angustia se hacen presentes. El pelo ocupa un lugar central en los imaginarios sociales sobre la construcción de la feminidad. Preponderancia que, sin embargo, ha pasado desapercibida en la sociología del cuerpo, de la cultura y en una buena parte del feminismo. En contrapartida, en el arte y la criminología existen algunos abordajes. 8 * Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: BRENDA.BUSTOSGRC@uanl.edu.mx CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Bajo este contexto han surgido las siguientes preguntas: ¿qué significado tiene el cabello en nuestra sociedad para que su pérdida genere aflicción y sufrimiento?, ¿qué lugar ocupa en los estudios del cuerpo? Y es que la aflicción, dolor, sufrimiento y angustia que genera no pueden ser comprehendidos sin antes entender las simbolizaciones y significados asociados a éste. A través del programa Paicyt 2022, del cual este artículo deriva, he podido iniciar una investigación sobre la temática. En el mismo presentaré la revisión bibliográfica y esbozos de entrevistas realizadas en Querétaro. ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LOS ESTUDIOS SOCIALES DEL CUERPO En la actualidad, el cuerpo ha tomado gran relevancia en investigaciones de las Ciencias Sociales (Corbin, Courtine y Vigarello, 2005) en las que se le circunscribe a marcos de significaciones socialmente construidas. Rebasando las concepciones meramente biologicistas. Y es que en el cuerpo se incardinan e inscriben las normas y reglas sociales, que Foucault denomina biopoder (1979). Éste, agrega el autor, funciona como control-estimulación. Por su parte, el antropólogo Le Breton (2002) considera que es el medio de constitución identitaria de las personas. Estableciendo, además, su individuación. Un punto de coincidencia entre los autores mencionados es la explicación sobre que aun aquellos gestos y movimientos más espontáneos responden a normas sociales. Las investigaciones apuntan hacia la construcción de una estética hegemónica en la que los cuerpos que la incumplan serán considerados anormales. Es importante señalar que aunque recientemente CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD se han iniciado algunos trabajos cuyo objetivo es el rostro y la piel; los estudios sobre el cuerpo siguen considerándolo, en general, como un todo, de forma que no se particulariza en sus partes. Ello a pesar de que la industria de la moda y la belleza cada vez avanzan en la normativización de labios, párpados, cejas, pestañas, uñas y cabello. Convirtiéndoles en marcadores culturales de belleza. EL CABELLO DE MUJERES: CONSTRUCCIÓN Y CONSTITUCIÓN DE UN SÍMBOLO DE LO FEMENINO En términos generales, el símbolo, según el diccionario de la Real Academia Española, refiere a la materialización de ideas, creencias y valores. En la Antropología, según Tristán (2007), busca comunicar mensajes sociales. En este sentido, Bornay (2021) apunta que ha sido utilizado como un emblema de feminidad en la poesía y las artes. La autora realiza un análisis sobre los mensajes que, a lo largo de la historia, ha comunicado; plantea que en una gran parte de las pinturas se vincula la cabellera femenina con la sexualidad, ésta puede generar atracción y convertirse en objeto del deseo masculino. Además, puntualiza que es la perspectiva de los pintores, por lo que la considera una construcción patriarcal. Es importante apuntar que otra fuente de significación de esta parte se encuentra en la religión. En ésta se le simbo- 10 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �liza como incitadora al pecado. De ahí que su exposición haya sido tabuizada. Recomendado el uso de velos, mantas o mantillas al orar o encontrarse en la iglesia. Esta tabuización se repite en algunas culturas en las que trenzarlo o “recogerlo” es una forma de evitar su exhibición. Y es que, apunta Aristizábal (2007), utilizar el cabello suelto es considerado una especie de desnudez. De ahí que entre las mujeres musulmanas y en la ortodoxia judía cubrirlo no se vea limitado al momento de orar, sino que debe ser a diario. Unas con las hijab y con un pañuelo o peluca las otras. Además, las formas de utilizarlo, en algunas culturas y épocas, denotan el estado civil de la mujer: las solteras lo usan suelto mientras que las casadas recogido. Finalmente, debo señalar que existe un debate entre considerar si es una parte o extensión del cuerpo (Álvarez, 2018), o si tiene validez por sí mismo (Bornay, 2021). LA MUÑECA LELE: SIMBOLIZACIONES DEL CABELLO EN MÉXICO Caminar por las calles de Querétaro implica observar la centralidad que la muñeca Lele tiene en la cotidianidad. Y es que recientemente se dio resolución favorable a las queretanas sobre disputas por su autoría. La muñeca ha rebasado fronteras y se ha convertido en un icono cultural mexicano. Presentaré algunos avances de entrevistas realizadas en octubre de 2022, en la ciudad de Querétaro. Conoceremos los discursos de Marisol, de 18 años; María, de 44, y Milagros, de 72. Todas habitantes de Amealco, quienes visitan la ciudad con el fin de comercializar sus artículos. Es importante señalar que los nombres son ficticios para respetar el anonimato. Las entrevistas se realizaron en sus puestos de venta, a ras de piso. Las tres mujeres coincidieron en que en su comunidad las muñe- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD cas tienen larga data. Si bien al inicio eran hechas como entretenimiento de las niñas, con el tiempo descubrieron que podía ser una fuente de ingresos. En sus orígenes, en su hechura se utilizaban los materiales disponibles: trapos e hilos que sujetan y dan forma. Aunque –apunta Marisol– eran sencillas, fueron aceptadas. Marisol se jacta de que su abuela se encontraba entre el grupo de pioneras en la comercialización y popularización de las muñequitas. Así que son varias las generaciones de mujeres de su familia las que se han dedicado a la venta. Actualmente, en el caso de Marisol, los esposos las acompañan e incluso han reclamado la elaboración de muñecos. Así lo menciona, también, Milagros, cuyo conyuge los fabrica con sombrero, a la usanza de los hombres del pueblo. Marisol, María y Milagros coinciden en que las muñecas son hechas a semejanza de las mujeres de la comunidad. Vestidas, adornadas y con rasgos faciales como los de ellas. El pelo no es la excepción, ya que tiene el mismo largo y se les peina como el de ellas: con un par de trenzas. Aunque difieren en si éste aún sigue siendo largo entre las jóvenes. Marisol considera que cobra especial importancia en su comunidad. Y, aclara, no se les obliga a traerlo largo sino que ellas lo dejan crecer por gusto. Así ha sido su caso ya que, comenta con orgullo, en sus dieciocho años de vida tan sólo una vez lo ha cortado. Y esto porque fue una exigencia de la escuela que aún le genera dolor. Por su parte, María y Milagros consideran que el uso del cabello largo sólo se reserva para las generaciones pasadas. De forma que son las “abuelas” quienes siguen peinándose con las trenzas tradicionales. Mientras que las jóvenes desprecian ese pasado por un estilo moderno. Asimismo, se lamentan de que el suyo sea corto y escaso. En la primera debido a que, desde muy chica, no le crece y lo tiene maltratado; en la segunda, por el paso de los 12 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �años. Si bien ambas sienten dolor, es María –por su edad– quien menciona la búsqueda e inaccesibilidad a tratamientos de cuidado y reparación. Mientras Milagros aduce que la hechura de muñecas Lele “abuelas” –con el pelo canoso– se relaciona al envejecimiento que ha tenido la generación que inició con su venta. Según Marisol, en el cabello se pueden percibir rasgos identitarios de las mujeres. Particularmente su carácter emotivo. Si éste es grueso denota un carácter fuerte. Mientras que aquéllas con “sentimientos blanditos, lo tienen lacio y poquito (se refiere a la abundancia)”. Un significado más que la joven le atribuye se encuentra relacionado a la salud, expresado en una serie de mitos, leyendas y cuentos tradicionales. En su comunidad, se señala que las canas son producidas por enfermedades o el carácter enojón. Finalmente, las tres apuntan que el cabello que se cae no debe tirarse al piso o la basura ya que puede ser utilizado por personas “malas” que realizan brujería. Situándolo como transmisor de energía o vibras. A FORMA DE CONCLUSIÓN Debemos resaltar que los significados del cabello han sido construidos por los hombres ya que son sus narraciones las aceptadas y divulgadas. Situación que no aplica en las mujeres de Amealco, quienes ante las crisis económicas enfrentadas encontraron en la elaboración de muñecas no sólo una forma de subsistencia, sino de narrar y expresar la importancia que tiene éste en sus comunidades. Asimismo, sus connotaciones fluctúan entre la represión y la liberación. En nuestro país los significados impuestos por la colonización son los que perviven en los pueblos originarios. Construyendo como símbolo de la belleza mexicana, nacionalista, el cabello largo, negro y lacio. De ahí que para aquellas mujeres, tanto de pueblos originarios como de CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD fuera, que lo pierden, ya sea por edad o por enfermedad, signifique un golpe a la feminidad dañando la autoconfianza y autoestima, convirtiéndole en una forma de agresión o violencia que pasa desapercibida en la cotidianidad. REFERENCIAS Álvarez, Sofía. (2018). Construcción simbólica de la identidad de la mujer peruana a través del cabello. Madrid: Universidad Complutense de Madrid-Facultad de Bellas Artes. Aristizábal, Patricia. (2007). Eros y la cabellera femenina. El hombre y la máquina, 28, 116-129. Bornay, Erika. (2021) La cabellera femenina. Ediciones Cátedra: Madrid. Corbin, A., Courtine, J., y Vigarello, G. (2005). Historia del cuerpo. Volumen 1. Del Renacimiento al Siglo de las luces. Madrid: Taurus. Reyes, Nayeli (3 de agosto de 2019). Ellas se rebelaron contra el cabello largo. El Universal. https://www.eluniversal.com. mx/mochilazo-en-el-tiempo/ellas-se-rebelaron-contra-el-pelo-largo/ Foucault, M. (1979). Microfísica del poder. Ediciones La Piqueta: Madrid. González, E. (2012). Las rapadas: el franquismo contra la mujer. Madrid: Siglo XXI. Le Breton, D. (2002). Antropología del cuerpo y modernidad. Buenos Aires: Nueva Visión. 14 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Prestes, Luciana. (2019). Construyendo nuevos paradigmas socioeducativos e identitarios: el cabello como representación de lucha y reconocimiento de la mujer afrodescendiente. Creativity and Educational Innovation Review, 3, 75-85. h t t p s : //d o i .o r g / 1 0 . 7 2 0 3 /C R EA T I V I TY.3.16289 Scribano, A. (2013). Encuentros creativos expresivos: una metodología para estudiar sensibilidades. Buenos Aires: Estudios Sociológicos Editora. Tristán, J., Ruiz, F., Villaverde, Carmen, Maroto, Rosa María, Jiménez, Sylvia Alejandra, Tristán, M. Rosario. (2007). Contenido simbólico de la bata blanca de los médicos. Gazeta de Antropología, 23, 37-45. Recibido: 05/12/2022. Aceptado: 29/09/2023. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 15 �OPINIÓN Opinión El gran mundo de la tecnología miniatura Dulce K. Becerra-Paniagua*, Carina Chávez Granados*, Laura Oropeza-Ramos* ORCID 0000-0002-7311-3204 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-2 * Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: dkbp@ier.unam.mx, carinahalley0@gmail.com, loropeza@unam.mx 16 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Muchos de nosotros hemos escuchado la palabra microtecnología quizá en anuncios publicitarios de ropa, cosméticos, alimentos, electr0domésticos, medicamentos, entre otros. El prefijo micro proviene del vocablo griego “μικρός” (mikros) que significa pequeño, por lo tanto, su concepto se refiere a la tecnología que nos permite construir sensores, actuadores y electrónica con elementos que están en el límite de lo que podemos ver a simple vista. El término micrómetro, también llamado micrón o micra, es una unidad de longitud equivalente a una millonésima parte de un metro, es decir, tiene un valor de 10-6 metros, igual a 1 micra (µm). Por ejemplo, el diámetro de un cabello humano mide alrededor de 80 micras, y la E. coli, una de las bacterias más conocidas que vive en el intestino humano, mide aproximadamente 0.5 micras de diámetro por 2 de largo; el tamaño de las células sanguíneas oscila entre 5 y 20 micras (Barhoum et al., 2022). Éstas son las escalas en las que se encuentra la microtecnología (figura 1) y pueden observarse mediante un microscopio óptico convencional. Figura 1. Un vistazo al universo micrométrico. INICIOS DE LA MICROTECNOLOGÍA La microtecnología tiene su antecedente a partir de la revolución electrónica, la cual surgió por los avances en la tecnología de semiconductores que se hicieron a inicios de la década de los cincuenta. En particular, por la invención del primer transistor patentado en 1948 por los estadounidenses Walter Houser Brattain, John Bardeen y William CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 17 �Shockley de los Laboratorios Bell-Centro de Investigación de la compañía AT&T; éste consistía en una fracción de germanio (elemento químico semiconductor) con tiras. OPINIÓN El invento sentó las bases de la microelectrónica y mejoró en gran medida los bulbos de vacío como elementos de control, generación y amplificación de señales eléctricas. Estos científicos recibieron el Premio Nobel de Física en 1956 y los sucesores de este primer avance revolucionaron la microtecnología (Arns, 1998). Años más tarde se desarrolló con éxito otra histórica invención que consistió en el primer circuito integrado (CI) con base en semiconductores, patentado en 1959 por el ingeniero Jack S. Kilby, en Texas Instruments, que consistía de transistores, resistencias y condensadores (Kilby, 2000). La apariencia del circuito era tan diminuta que lo apodaron como se les conocen a las astillas o a los “pedacitos de algo” en inglés: chip. No fue sino hasta 2000 que Kilby fue galardonado con el Premio Nobel de Física, ya que a menudo el reconocimiento a las hazañas de ingeniería es tardío o controversial (Madou, 2011). Los CI vendidos en 1960 sólo poseían ciertos dispositivos por chip y medían unos cuantos milímetros. Ahora un CI típico tiene miles de millones de instrumentos de este tipo y alcanzan dimensiones de nanómetros (Saxena, 2009). SEMICONDUCTORES Y LA ELECTRÓNICA Es importante mencionar que hoy en día el semiconductor más utilizado en la industria es el silicio (Si), uno de los elementos más abundantes en la corteza terrestre, representando 27.7% de su totalidad (RCS, 2023). Los semiconductores comúnmente son usados por su capacidad de comportarse como aislantes o conductores (impidiendo o permitiendo el paso de una corriente eléctrica). Esta capacidad facilitó el surgimiento del transistor, la estrella de las operaciones electrónicas que ayuda a controlar el flujo de electrones. Los transistores han contribuido así al diseño de circuitos de tamaño reducido, ya que, usados en conjunto, sirven para calcular datos y procesar información. Es por ello que se encuentran en todos los equipos y plataformas tecnológicas: computadoras, celulares y televisiones, que a su vez confieren el acceso a redes sociales vinculadas a Internet (Facebook, Instagram, WhatsApp, Telegram, Twitter, etcétera), a contenidos en plataformas: HBO, Netflix, Prime, entre otros. En pocas palabras, sin el transistor el Internet no existiría, por eso se le considera el invento más importante del siglo XX. Los transistores se encuentran dentro de todos los chips que hacen más fácil, cómoda y sencilla la tecnología actual, desde electrodomésticos, automóviles, hasta naves espaciales, tarjetas bancarias, entre otros. Un chip es un paquete de mecanismos microelectrónicos incorporados en una única pieza de un semiconductor que trabajan 18 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �en conjunto para ejecutar una tarea específica o una serie de éstas. Los actuales tienen un tamaño de unas cuantas decenas de milímetros cuadrados y están compuestos por miles de millones de transistores, ¿te imaginas el tamaño de éstos?, es decir, no los podemos ver a simple vista, ni con un microscopio óptico convencional. Los más pequeños miden decenas de nanómetros, ¡del tamaño de un virus o una proteína! (figura 1). MICROSISTEMAS ELECTROMECÁNICOS (MEMS) Los microsistemas electromecánicos (MEMS, por su acrónimo en inglés) son pequeños aparatos (a escala microscópica) que combinan componentes mecánicos y eléctricos. Se fabrican utilizando técnicas compartidas con las empleadas para producir lotes de circuitos integrados, y pueden variar en tamaño desde unos pocos micrómetros hasta milímetros. Éstos tienen la capacidad de detectar, controlar y accionar señales en la escala micro, y generar efectos en la macro (la nuestra) (Zhu et al., 2020). Los MEMS consisten principalmente de un conjunto de microsensores y microactuadores incorporados en el mismo chip de Si. Ambos componentes se clasifican como transductores que convierten la energía de una forma a otra, por ejemplo, eléctrica en mecánica. Esta transducción puede servir para detectar características físicas o ambientales: presión, temperatura, aceleración, vibración, etcétera, y la reportan como una variable eléctrica: voltaje (sensores). O bien, transforman un tipo de energía en otra para generar una acción, que por lo común es movimiento (actuadores). Figura 2. Infografía sobre transistor, circuito integrado y dispositivo MEMS (acelerómetro). MINIATURIZANDO POR MEDIO DE LUZ En las industrias de los circuitos integrados y de la tecnología MEMS se miniaturizan los componentes a tamaños asombrosamente pequeños mediante el proceso denominado fotolitografía. Esta palabra proviene del griego photo (luz), lithos (piedra) y gráphein (escribir), que signifi- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 19 �ca grabar con luz en la piedra, en este caso en una pieza de un semiconductor (Madou, 2011). Así, hablamos de un proceso que usa luz para definir patrones muy precisos en una superficie. OPINIÓN La producción de MEMS comparte técnicas convencionales de fabricación de circuitos integrados como la fotolitografía, deposición de películas y grabado de materiales o micromaquinado (figura 3a) que permiten definir estructuras 2D y 3D. El proceso de fotolitografía involucra un conjunto de pasos consecutivos, pero en términos generales consiste en la transferencia de un patrón geométrico a una resina fotosensible depositada sobre una oblea o substrato de semiconductor, por medio de la exposición selectiva de luz. Ésta se logra irradiando luz vía una máscara que tiene definido el diseño del circuito integrado o del MEMS mediante partes opacas que bloquean la luz y sectores transparentes que la dejan pasar (figura 3b). Los trazos definidos de esta manera en la máscara permiten delimitar los elementos que componen al MEMS, por ejemplo, las zonas que conforman los microsensores, microactuadores, transistores, sus interconexiones, entre otras. Este proceso utiliza luz para transferir un patrón geométrico de una fotomáscara a una resina química fotosensible (es decir, sus propiedades cambian al ser irradiadas por luz) depositada en el sustrato. Luego, una serie de tratamientos químicos graba el patrón de exposición en éste (Madou, 2011). La fotolitografía comparte algunos principios fundamentales con el revelado de fotografías antiguas, en el cual la formación de la imagen “positiva” se realiza a partir de irradiar luz sobre los “negativos” (rollo fotográfico) que se va a proyectar a su vez en el papel (el cual es celulosa con un recubrimiento fotosensible a base de plata), para que después de un proceso químico de revelado la imagen se registre en color o en blanco y negro. Figura 3. Diagrama básico de flujo de fabricación de MEMS (izquierda) y proceso de Fotolitografía (derecha). 20 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �MEMS EN TU TELÉFONO INTELIGENTE ¿Alguna vez te has preguntado cómo tu celular puede detectar el movimiento cuando lo estás mirando horizontal o vertical, y girar la pantalla en forma automática? Los acelerómetros son un tipo de microsensores MEMS que se encuentran en él, y permiten al usuario ajustar la orientación de la pantalla según la posición del dispositivo. Probablemente estés familiarizado con las palabras “acelerar” para describir algo que se desplaza cada vez más rápido, o “desacelerar”, cuando avanza más lentamente (Finio, 2019). La aceleración se determina por la segunda ley de Newton, que vincula fuerza, masa y aceleración, ese decir, aceleración = fuerza/masa. Entonces, la aceleración es proporcional a la cantidad de fuerza que necesitamos para mover un objeto. El acelerómetro que se encuentra en tu teléfono inteligente detecta el movimiento en línea recta del equipo. Este tipo de aparatos contienen acelerómetros incorporados y tienen una estructura interna parecida a la que aparece en la figura 4. Cuentan con una masa móvil, que es un esquema en forma de H, con placas de sensado capacitivo que se extienden desde ella. La masa es móvil ya que está suspendida por vigas que hacen la función de resortes y que se ajustan al sustrato en ambos extremos, lo que le permite realizar una especie de vaivén. Los electrodos son estructuras fijas en el sustrato y permanecen estáticas, a diferencia de la masa móvil que se sacude con el ajetreo. La masa móvil y las terminales juntas forman un cuerpo similar a un peine o capacitor de placas paralelas que se utiliza para detectar el cambio. En un teléfono inteligente, el acelerómetro se mueve junto con el aparato en el que está instalado. La masa de prueba del acelerómetro se desliza cuando el armazón se desplaza a su alrededor. Esta mudanza depende de cuánto se incline o gire el equipo. Figura 4. Estructura interna de un acelerómetro MEMS en un teléfono inteligente. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 21 �OPINIÓN Hoy en día se utiliza una gran cantidad de MEMS dentro de teléfonos, relojes inteligentes, proyectores y monitores de actividad física, entre otros. Éstos son los responsables de conceder la inteligencia a este tipo de artefactos, ya que los sensores adquieren información del ambiente y los elementos en el chip la procesan. Por lo tanto, un sistema completo consiste en la electrónica integrada que proporciona la parte pensante, mientras que los componentes MEMS complementan esta inteligencia con funciones activas de percepción y control. CONCLUSIONES Los microsistemas MEMS son una tecnología emergente que ha logrado transformar los sistemas mecánicos y electromecánicos grandes tradicionales en dispositivos miniatura que permiten mejorar el rendimiento de los consumibles electrónicos. Ya que combinan sus capacidades de recoger información del ambiente y procesarla mediante circuitos integrados, desarrollando así herramientas portátiles que consumen menos energía, y más importante, reducen los costos ya que sus métodos de fabricación son escalables a nivel industrial, semejante a lo que las tecnologías de circuitos integrados y semiconductores han hecho con los sistemas electrónicos. El impacto de la tecnología miniatura ha sido tal, que hoy en día existen más teléfonos inteligentes que personas en el mundo (Richter, 2023). AGRADECIMIENTOS A la Dirección General de Asuntos del Personal Académico-Universidad Nacional Autónoma de México (DGAPA-UNAM) por la beca posdoctoral otorgada a Dulce K. Becerra-Paniagua, y por el proyecto PAPIIT IT10092. REFERENCIAS Arns, R.G. (1998). The other transistor: early history of the metal-oxide semiconductor field-effect transistor. 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CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 23 �Un giro en la Biología: explorando los ARNs circulares y su impacto EJES Ejes Jossephlyn Hernández Alcántara*, Adriana Domínguez Vázquez*, Cynthia Gabriela Sámano Salazar* ORCID: 0000-0003-4833-5945 ORCID: 0000-0003-3186-4365 ORCID: 0000-0002-8909-9582 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-3 * Universidad Autónoma Metropolitana, Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México. Contacto: csamano@cua.uam.mx 24 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Los avances tecnológicos en la secuenciación genómica han revelado la organización y contenido del genoma, el cual alberga una mayor cantidad de genes que codifican para moléculas de ácido ribonucleico (ARN) en comparación con los que lo hacen para proteínas. De los 63,494 genes presentes en el genoma, sólo 19,969 codifican las segundas, mientras que 27,499 lo hacen en el primero (Human, s.a.; Ezkurdia et al., 2014; Nurk et al., 2022). En la actualidad, el ARN por definición es una molécula de cadena sencilla presente en todas las células vivas. Dicha molécula, de gran relevancia biológica y multifacética, juega un papel central y moderador en la expresión génica. Traduce los mensajes contenidos en los genes del ácido desoxirribonucleico (ADN), lo que lleva a la síntesis de las proteínas esenciales en el funcionamiento celular (Dai, Zhang y Zaleta-Rivera, 2020). Su importancia es tan destacada que teorías, entre ellas la del “mundo del ARN”, han sugerido que la vida en la Tierra pudo haber surgido gracias a la versatilidad de las moléculas de ARN. Aunque esto se mantiene en hipótesis, constituye uno de los pilares fundamentales en la comprensión del origen de la vida (Saito, 2022). Es posible reconocer dos categorías principales de ARN: los codificantes y los no codificantes. Los primeros (ARNc) engloban a los mensajeros (ARNm), destinados a ser traducidos para la síntesis de proteínas. Por otro lado, los segundos (ARNnc) no se traducen en éstas. Sin embargo, su falta de producción proteica no debe subestimarse, ya que no implica que carezcan de relevancia (Zhang et al., 2019). Al día de hoy, aproximadamente 99% del total de ARN se compone de ARNnc. A medida que se han ido descubriendo más ARNnc con el tiempo, ha surgido una reevaluación de su misión en el mantenimiento de la homeostasis celular (Statello et al., 2021). Ahora se reconoce que son elementos activos, versátiles y altamente prevalentes en las células. Cumplen un papel fundamental en la regulación de la expresión génica y en una variedad de procesos biológicos y patológicos (Panni et al., 2020). El mundo del ARN es vasto y diverso, pudiera compararse con una familia de distintos miembros que podrían ser diferenciados y categorizados según su tamaño y labor. Según su tamaño, es posible dividirlos en pequeños (ARNncp) y largos (ARNncl). Estas moléculas se encuentran presentes en diversas especies animales y desempeñan CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 25 �EJES un papel fundamental en procesos fisiológicos y patológicos (Hombach y Kretz, 2016). De acuerdo a su actividad existen ARN no codificantes constitutivos que participan en procesos celulares esenciales (figura 1a). Por ejemplo, los ribosomales (ARNr) y los de transferencia (ARNt) contribuyen al proceso de traducción en la síntesis de proteínas (figura 1b). Además, desempeñan roles reguladores en la expresión génica al influir en la actividad de otros ARN no codificantes: los microARN (ARNmi) (Zhang et al., 2019) (figura 1b). No obstante, aún existen varios ARN no codificantes que no han sido categorizados o cuyo quehacer no ha sido completamente determinado. Dentro de aquéllos que han despertado interés recientemente se encuentran los circulares (ARNcirc). Éstos han capturado la atención de la comunidad científica debido a su origen en la circularización de fragmentos de ARN y su participación en diversas funciones celulares esenciales. Sin embargo, también intervienen en procesos patológicos, lo que los ha convertido en potenciales marcadores moleculares (biomarcadores) innovadores (Caba et al., 2021; Liu y Chen, 2022). En este artículo se destacan las características únicas de los ARN circulares, en contraste con otras moléculas de ARN. Se abordan sus actividades biológicas y patológicas, además de explorar su potencial uso e identificación a manera de posibles biomarcadores moleculares. ¿QUÉ SON LOS ARNs CIRCULARES? Aunque los ARNcirc fueron descubiertos hace aproximadamente 30 años en plantas, el interés en ellos ha resurgido debido a que son expresados en una variedad de tejidos eucariotas y altamente conservados entre especies. A pesar de esto, su trabajo biológico sigue siendo enigmático. Son moléculas ubicuas en los mamíferos y su mecanismo de biogénesis es único, aunado a que participan en los procesos de transcripción, traducción, corte, empalme (splicing en inglés) y en la regulación de la expresión génica. Lo relevante es que la cumplen siendo una especie de “esponjas moleculares”, absorbiendo y secuestrando ARNmi, lo que evita que marquen ARNm que han de ser eliminados (J. Li et al., 2020). A la fecha, se han identificado diferentes tipos de ARNcirc, y aunque se ha asociado su presencia con la expresión local de genes y con absorción de otros ARN (esponjas), muchas de sus tareas aún son desconocidas (Li, Yang y Chen, 2018). 26 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Figura 1. Clasificación de algunos ARN a) Según su función y tamaño: mensajeros (ARNm) y de transferencia (ARNt). Los ARN regulatorios, circulares (ARNcirc) y microARN (ARNmi) se desempeñan en procesos celulares y moleculares. b) La clasificación se basa en la capacidad que tienen los ARN reguladores para afectar el desempeño de los ARN constitutivos a través de su interacción, secuestro y posterior degradación. ARN de transferencia (ARNt) no codificantes pequeños (ARNncp) y largos (ARNncl) (creado con biorender.com). BIOGÉNESIS Y ESTRUCTURA DE LOS ARNcirc Los ARNcirc se distinguen por su estructura circular, a diferencia de otros lineales (figura 1). Antes se pensaba que eran anomalías de un proceso de corte y empalme que forma a los ARNm que participan en la síntesis proteica. Ahora se sabe que se generan mediante un mecanismo alternativo llamado corte y empalme reverso (backsplicing) (Nisar et al., 2021). Su formación comienza cuando la célula necesita producir proteínas y transcribe los genes con el objetivo de obtener precursores de ARNm (preARNm). Éstos se someten a un proceso de empalme, eliminando los fragmentos no codificantes llamados intrones, dando lugar a ARNm maduros que se traducen en proteínas útiles. El empalme se realiza mediante reacciones químicas entre los extremos 5' y 3' del mismo intrón, mediadas por un conjunto de proteínas llamado empalmosoma o espliceosoma. Los ARNcirc se generan a partir de las formas convencionales de ARNm y tienen un impacto en la regulación génica. Su estructura en bucle les proporciona estabilidad y resistencia a la degradación enzimática, a diferencia de los ARNm lineales CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 27 �EJES que son menos estables y más susceptibles a la degradación por ribonucleasas. Esta circularización se considera ventajosa desde una perspectiva evolutiva (Wesselhoeft, Kowalski y Anderson, 2018), pues a diferencia de los ARN lineales tradicionales en su estructura, los circulares forman un bucle cerrado debido a enlaces covalentes especiales entre los extremos. A pesar de esto, la investigación sobre su mecanismo de formación y su versatilidad estructural y funcional sigue en curso mediante estudios experimentales (Nisar et al., 2021). DESEMPEÑO DE LOS ARNcirc: MÁS ALLÁ DE LO CONVENCIONAL Aunque la investigación sobre ARNcirc está en curso y sigue siendo un área activa de estudio en la Biología molecular, se han propuesto varias hipótesis sobre por qué las células generan ARNcircs que regulan genes. Algunas de las razones potenciales incluyen: 28 • Regulación de la expresión génica: los ARNcirc actúan como reguladores de la expresión génica, ya sea inhibiendo o estimulando la traducción de proteínas a partir de ARNm lineales. Algunos ARNcirc funcionarían a modo de “esponjas” de ARNmi o proteínas, atrapándolas y evitando que interactúen con los ARNm, lo que a su vez controlaría la producción de éstas (Zheng et al., 2016). • Modulación de la actividad de proteínas: algunos ARNcirc podrían interactuar directamente con proteínas específicas y modular sus funciones. Esto afectaría la actividad de éstas y, en última instancia, influiría en diversos procesos celulares (Chen et al., 2018). • Regulación de la transcripción: se ha descubierto que algunos ARNcirc influyen en la transcripción de genes al interactuar con la maquinaria de transcripción o al modificar la estructura de la cromatina. Esto tendría un impacto en la cantidad de ARNm lineal producido a partir de un gen específico (Li, Yang y Chen, 2018). • Adaptación a condiciones ambientales cambiantes: los ARNcirc responderían a señales ambientales o condiciones celulares cambiantes. Esto permite a las células ajustar rápidamente su expresión génica en respuesta a estímulos externos o internos, lo que sería crucial en su supervivencia y adaptación (Caba et al., 2021). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �ALGUNOS EJEMPLOS DE ARNcirc QUE UNIFORMAN LA EXPRESIÓN GÉNICA En la actualidad se sabe que los ARNcirc desempeñan un papel importante en la regulación de la expresión génica, y se han propuesto varios mecanismos, como la competencia en el proceso de corte y empalme y su capacidad de hacer de esponjas de ARNmi. Uno de los mecanismos que ha captado mayor atención es su potencial normalización de la actividad de los ARNm y atrapar proteínas y ARNmi relacionados con la transcripción génica. Debido a esta forma de acción se les denomina “esponjas moleculares”, ya que los ARNcirc pueden atrapar múltiples moléculas de ARNmi, lo que temporalmente inhibe ciertas tareas. A pesar de que este mecanismo es complejo y todavía se está comprendiendo en su totalidad, hay muchos detalles que aún están por descubrir (Li et al., 2020). Los ARNcirc se expresan en una variedad de tejidos, particularmente en el cerebro de diversas especies, incluyendo los seres humanos (Rybak-Wolf et al., 2015), y algunos de ellos se han relacionado con el desempeño de esponja molecular, en patologías del sistema nervioso central (SNC). Un ejemplo es el CiRS-7, que interactúa con el ARNmi llamado miR-7. Esta interacción tiene un impacto en la regulación de vías de señalización relacionadas con la oncogénesis y establece conexiones en el desarrollo neuronal y en males como el Parkinson (Hansen et al., 2013). En el contexto de este padecimiento, la captura de miR-7 por CiRS-7 impide que el ARNmi funcione en sus genes blanco, el caso de snca, el gen que codifica la proteína α-sinucleína, un componente crucial en la progresión de la enfermedad (McMillan et al., 2017). Además, los ARNcirc también desempeñan una labor en la modulación de la maquinaria molecular involucrada en la metilación del ADN (Chen et al., 2018). Los ARNcirc desempeñan una tarea crucial en la promoción de procesos patológicos, uno de éstos la metástasis en diversos cánceres, al ajustar la maquinaria de metilación y desmetilación del ADN. Un ejemplo es el ARNcirc FECR1, que ha demostrado fomentar la metástasis en cáncer de mama y de pulmón (Li et al., 2019). FECR1 se origina del gen FLI1, el cual también se sobreexpresa en modelos de cáncer de mama, promoviendo la metástasis. El mecanismo de acción de FECR1 implica el ajuste de la expresión de FLI1, previniendo su metilación por la proteína DNMT1 y favoreciendo su expresión al reclutar la proteína TET, que elimina grupos metilo del promotor (Li et al., 2019). Dado el papel de CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 29 �EJES los ARNcirc en diversas patologías, se ha considerado esencial identificar ARNcirc específicos relacionados con estas patologías y así mejorar su diagnóstico y comprensión. ARNcirc: POTENCIALES MARCADORES DIAGNÓSTICOS EN DIVERSAS ENFERMEDADES Y CONDICIONES PATOLÓGICAS Los biomarcadores de diagnóstico son elementos únicos que se encuentran en condiciones y tejidos específicos y que resultan fundamentales en los dictámenes médicos. Estos biomarcadores adquieren un valor particular cuando están presentes en muestras fácilmente accesibles, como la sangre (Califf, 2018). Los ARNcirc se encuentran en abundancia en la sangre y otros fluidos corporales (saliva y el líquido cefalorraquídeo), lo que los convierte en candidatos ideales en el cumplimento de este objetivo. Además, su estructura circular les proporciona una mayor estabilidad y resistencia a la degradación. Por esta razón se consideran prometedores biomarcadores en el diagnóstico y pronóstico de diversos malestares (tabla I): cáncer, enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, infecciosas, metabólicas, autoinmunitarias, entre otras. Tabla I. Algunos ARNcirc que han demostrado ser prometedores biomarcadores en cáncer y enfermedades neurodegenerativas. ARNcirc Patología Expresión Muestra de origen Tipo de biomarcador Referencia hsa_circ_0000190 Cáncer de pulmón Sobreexpresión Sangre periférica De pronóstico (Luo et al., 2020) circFLI1 Cáncer de pulmón Sobreexpresión Sangre periférica De pronóstico (Li et al., 2019) circ_0017204 Enfermedad de Parkinson Sobreexpresión Sangre periférica De pronóstico (Zhong et al., 2021) circ_0004381 En este contexto, los ARNcirc se han convertido en candidatos prometedores en el diagnóstico de enfermedades del SNC. Por ejemplo, en el mal de Parkinson se ha observado una disminución significativa en la expresión de ARNcirc en comparación con individuos sanos (Hanan et al., 2020; Kong et al., 2021). Un ejemplo es el circSLC8A1, que contribuye al estrés oxidativo en el cerebro de los pacientes con Parkinson (Hanan et al., 2020). Sin embargo, la evaluación de circSLC8A1 en el tejido cerebral tiene limitaciones como biomarca- 30 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �dor. Por lo tanto, se han propuesto otros ARNcirc en la sangre periférica, es el caso de circ_0017204 y circ_0004381, capaces de distinguir entre individuos sanos y aquéllos con Parkinson, lo que los convierte en posibles biomarcadores de diagnóstico (tabla I) (Zhong et al., 2021). Por otro lado, se ha observado una expresión anómala de ARNcirc en muestras de sangre en el cáncer gástrico y pulmonar, lo que sugiere una posible asociación con la agresividad tumoral (Zhang, Yang y Xiao, 2018). Un ejemplo relevante se ha relacionado con el ARNcirc FECR1, propuesto como un biomarcador predictivo y de pronóstico en el cáncer de pulmón, debido a la sobreexpresión de FECR1 en las muestras de sangre periférica de pacientes que lo presentan, en comparación con individuos sanos. Por lo que se ha planteado la hipótesis de que el análisis de los niveles de expresión de FECR1 podría proporcionar información predictiva sobre la expectativa de supervivencia y la respuesta a la quimioterapia (Li et al., 2019). Los accidentes cerebrovasculares isquémicos y los ataques cardíacos, comunes y con un gran impacto en la expectativa de vida (Mora-Solórzano et al., 2020), generan tejido cicatricial en el corazón, dificultando su función y la recuperación de los pacientes. Los ARNcirc (circHIPK3 y Amotl1) son clave en este proceso. En modelos de ratones con daño cardíaco inducido, la sobreexpresión de Amotl1 reduce la formación de tejido cicatricial y fomenta la proliferación celular (Zeng et al., 2017; Yang et al., 2017), mientras que la de circHIPK3 promueve la cicatrización. Esto muestra cómo ordenar los niveles de ARN circulares puede tener un impacto significativo en el desarrollo y progresión de estas patologías. Finalmente, es importante destacar que la investigación sobre ARNcirc a modo de biomarcadores está en una fase temprana y sigue evolucionando. Se requiere más investigación que lleve a validar y establecer la utilidad clínica de los ARNcirc en diferentes contextos médicos. LOS ARNcirc COMO AGENTES TERAPÉUTICOS La estabilidad inherente de los ARNcirc se ha convertido en una valiosa herramienta en la creación de agentes terapéuticos: vacunas y vehículos de liberación de componentes rehabilitadores (He et al., 2021; Bai et al., 2022). Estos ARNcirc actúan de vectores, entregando secuencias codificantes para CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 31 �EJES proteínas de interés en el interior de las células. Estos vectores están recubiertos con nanopartículas lipídicas que facilitan su internalización en las células, lo que permite la producción de las proteínas que transportan (He et al., 2021) (figura 2a). En este contexto, se están investigando estrategias basadas en ARNcirc como alternativa a las vacunas de ARNm lineales debido a la estabilidad inherente de los ARN circulares. Estas estrategias se han aplicado con éxito en la creación de vacunas contra el SARS-CoV-2, siendo más termoestables y eficaces en la generación de inmunidad. Además, se han obtenido resultados prometedores en estudios preclínicos que ayudan al tratamiento de la leucemia utilizando nanopartículas lipídicas que contienen ARNcirc codificantes para el receptor CD19, lo que ha demostrado ser eficaz en la erradicación del crecimiento de las células cancerosas en estudios con ratones (News y Media, 2020; Garber, 2022). El uso de ARNcirc como vectores terapéuticos puede ser beneficioso en la entrega de tratamientos y la eliminación de ARNcirc específicos (figura 2b). Por ejemplo, en modelos de cáncer de mama, la sobreexpresión de un ARNcirc llamado Dnmt1circ promueve la proliferación de células cancerosas, pero su inhibición mediante ARNsi la reduce (Du et al., 2018). Aunque prometedores, se requieren ensayos clínicos en humanos que ayuden a evaluar la eficacia y seguridad de estas terapias basadas en ARNcirc. Figura 2. Propuesta terapéuticas de los ARNcirc. a) Los ARNcirc pueden diseñarse de manera que incorporen información genética relacionada con proteínas de efecto terapéutico (antígenos para la creación de vacunas o elementos dirigidos a células cancerosas). b) Otra estrategia implica la eliminación selectiva de ARNcirc específicos, lo cual se lograría mediante su degradación con ARN pequeños de interferencia (ARNsi) (creado con biorender.com). 32 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �CONCLUSIONES El mundo del ARN es amplio y complejo, con actividades que van desde la síntesis de proteínas hasta la regulación celular. Los ARNnc, antes considerados “basura” por su falta de codificación proteica, ahora se reconocen por su papel crucial en ella. Aunque sus orígenes y cometidos son enigmáticos, han ganado importancia en enfermedades, como los ARNcirc que podrían ser biomarcadores útiles. Además, se anticipa que las terapias basadas en ARN, especialmente ARNcirc, aprovecharán su estabilidad estructural para la expresión estable de elementos terapéuticos que modulen funciones celulares, mejorando la calidad de vida y enriqueciendo nuestras herramientas contra diversas afecciones. REFERENCIAS Bai, Y., Liu, D., He, Q., et al. (2022). Research progress on circular RNA vaccines, Frontiers in Immunology, 13, 1091797. Caba, L., Florea, L., Gug, C., et al. (2021). Circular RNA-Is the Circle Perfect?, Biomolecules, Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 11(12), 1755. Califf, R.M. (2018). Biomarker definitions and their applications, Experimental Biology and Medicine , 243(3), 213-221. Chen, N., Zhao, G., Yan, X., et al. (2018). A novel FLI1 exonic circular RNA promotes metastasis in breast cancer by coordinately regulating TET1 and DNMT1, Genome Biology, 19(1), 218. Dai, X., Zhang, S. y Zaleta-Rivera, K. (2020). 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CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 35 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Evaluación espectroscópica de la interacción entre la avenantramida-C presente en la avena y la albúmina sérica bovina Asociación entre comorbilidades y riesgo de sarcopenia en adultas mayores Geomática aplicada para la obtención de estados deformacionales en la ingeniería estructural Los grupos funcionales en nuestra vida diaria 36 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Evaluación espectroscópica de la interacción entre la avenantramida-C presente en la avena y la albúmina sérica bovina Azucena González-Horta*, María Guadalupe Quiroz Vázquez* ORCID: 0000-0002-8036-7739 ORCID: 0000-0002-8222-2111 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-4 RESUMEN ABSTRACT Las avenantramidas son compuestos únicos presentes en la avena, han demostrado tener características antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas y neuroprotectoras. Sus propiedades benéficas se atribuyen a la interacción con biomoléculas presentes en el organismo como lípidos y proteínas por lo que, el objetivo de este trabajo fue evaluar la interacción entre el principal compuesto fenólico en la avena, la avenantramida-C (Avn-C) y la albúmina sérica bovina (BSA) mediante espectroscopía de fluorescencia. Los resultados demuestran una disminución gradual en la intensidad de fluorescencia de la BSA conforme aumenta la concentración de Avn-C indicando la interacción y formación de un complejo Avn-C/BSA Avenanthramides have been highlighted as unique bioactive compounds present in oats with antioxidant, anti-inflammatory, anticancer and neuroprotective activity features. These beneficial properties are ascribed to the interaction with other biomolecules present in the body such as lipids and proteins, so the objective of this work was to evaluate the interaction between the main phenolic compound in oats, the avenanthramide-C (Avn-C), and bovine serum albumin (BSA) by fluorescence spectroscopy. The results shows a gradual decrease in the protein’s tryptophan fluorescence emission intensity with the addition of Avn-C indicating interaction between molecules and confirming the formation of a complex between Avn-C and BSA. Palabras clave: Avenantramida-C, BSA, apagamiento de fluorescencia, polifenol, triptófano, avena. Key words: Avenanthramide-C, BSA, fluorescence quenching, polyphenol, tryptophan, oat. Las avenantramidas (Avns) son fitoquímicos encontrados exclusivamente en la avena en intervalos de 5-120 mg/kg en las hojas y 2-289 mg/kg en el grano. La avenantramida-C (Avn-C) es la que se encuentra en mayor cantidad, de 36.5 a 61.77 mg/ kg masa fresca (Wu et al., 2018). El estudio de las Avns se ha intensificado recientemente debido a los efectos benéficos en la salud que estos compuestos otorgan, entre los que destacan: capacidad antioxidante (Bratt et al., 2003), antiinflamatoria (Wang et al., 2020), antiaterogénica (Sang et al., 2017), anticancerígena (Rasane et al., 2013) y antiamiloide (Quiroz-Vázquez, 2020). Esta última propone a la Avn-C como una molécula con potencial terapéu- tico en el tratamiento de enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson, cuyo origen es la agregación proteica de tipo amiloide. La conexión de algunos polifenoles de origen vegetal con la albúmina sérica bovina se ha analizado extensivamente, ya que las seroalbúminas desempeñan un papel primordial en el transporte, disposición y eficacia de los polifenoles en células y tejidos (Bose, 2016; Bourassa et al., 2010). Sin embargo, a la fecha no se han encontrado reportes que demuestren la interacción de la BSA con las fenolamidas, por lo que el objetivo de este trabajo fue evaluar la correlación de la avenantramida C, principal fenolamida en la avena, con la BSA mediante espectroscopía de fluorescencia. * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: azucena.gonzalezhr@uanl.edu.mx, maría.quirozvz@uanl.edu.mx; CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 37 �METODOLOGÍA SECCIÓN ACADÉMICA Los experimentos de extinción de la fluorescencia del triptófano se llevaron a cabo a 30, 35, 40 y 45ºC en una celda de cuarzo de 1.5 ml usando un espectrofluorímetro LS-45 (Perkin Elmer) a partir de una solución de BSA a una concentración de 6 µM en regulador PBS 20mM pH 7.4, a la cual se le añadió Avn-C (4, 6, 9, 12 y 18μM). Se recogieron los espectros de emisión empleando una lexc 280nm. Todos los experimentos se realizaron por triplicado. El apagamiento de la fluorescencia es descrito por la ecuación de Stern-Volmer (Lakowicz, 2006): F0/F = 1 + kqƮ 0 [Q] = 1 + KSV [Q] Donde F0 y F son las intensidades de fluorescencia antes y después de la adición del apagador (Avn-C), respectivamente, [Q] es la concentración del apagador y KSV es la constante de apagamiento Stern-Volmer. Siendo kq la constante de apagamiento bimolecular, Ʈ0 es el tiempo de vida promedio del fluoróforo (en este caso de los residuos aromáticos dentro de la albúmina) en ausencia del apagador. Con ella se determinaron los valores de KSV por regresión lineal a través de una gráfica F0/F contra [Q]. La formación de un complejo se confirmó mediante los valores de la constante de apagamiento (kq) calculada con la ecuación 2: kq= KSV / Ʈ 0 asumiendo un tiempo de vida de fluorescencia del biopolímero BSA de 10-8 (Suryawanshi et al., 2015). Para el docking molecular se empleó el programa AutodockVina de código abierto, el cual fue diseñado con el fin de realizar de forma precisa la simulación de acoplamiento molecular proteína-ligando mediante cálculos computacionales (Eberhardt et al., 2021). Se utilizó el código PDB:4OR0 para la BSA y la herramienta bioinformática USFC Chimera en la visualización y el análisis de estructuras moleculares de forma interactiva. La comunicación entre la Avn-C y la BSA se evaluó mediante el cambio en los espectros de emisión de fluorescencia de la proteína en ausencia y presencia de la fe- 38 nolamida. La BSA tiene dos residuos de triptófano (Trp134, localizado en la superficie de la proteína, y Trp213, dentro del dominio hidrofóbico de la BSA) que muestran fluorescencia intrínseca, por lo que un cambio en el espectro de emisión de fluorescencia de la BSA ocurrirá sólo en respuesta a la interacción con la Avn-C. Un cambio en la lmax de 340nm hacia longitudes de onda mayores (red shift) indicaría que el Trp213 está en un entorno más polar, mientras que un desplazamiento hacia menores longitudes de onda (blue shift) indicaría que el Trp213 se encuentra en un entorno menos polar, reflejando así una interconexión directa o indirecta del polifenol con la región hidrofóbica e hidrofílica localizadas alrededor del Trp213 y sugeriría ciertos cambios conformacionales. En la figura 1 se muestran los cambios en los espectros de emisión de fluorescencia de triptófano en función del aumento en la concentración de Avn-C a diferentes temperaturas. Como puede observarse, la emisión de fluorescencia de la BSA disminuye gradualmente con la adición sucesiva de Avn-C, indicando que la Avn-C puede apagar la fluorescencia intrínseca de la proteína, lo que concuerda con lo reportado para otros polifenoles (Bourassa et al., 2010) y biomoléculas (Ma et al., 2018). Este apagamiento no va acompañado de un desplazamiento de los espectros a menores o mayores longitudes de onda, lo que indica que el Trp213 no ha sido expuesto a ningún cambio de polaridad, sugiriendo que la Avn-C se está uniendo al fluoróforo a través de intercambios hidrofóbicos. El docking molecular de ambas moléculas se muestra en la figura 2; como puede observarse, la avenantramida-C se une a la cavidad hidrofóbica de la proteína tal y como lo sugiere el experimento de fluorescencia intrínseca. La intensidad máxima en la emisión de fluorescencia de la BSA, medida a 340nm en función de concentraciones crecientes de Avn-C, se utilizó para elaborar perfiles de unión molecular, ya que el apagamiento de fluorescencia se debe a la disminución en el rendimiento cuántico inducido por una variedad de interacciones moleculares con la molécula apagadora. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Figura 1. Espectros de apagamiento de la fluorescencia de la BSA por Avn-C a diferentes temperaturas de incubación. [BSA]=6.0 x 10-6 M. [Avn-C] (a-e): 4, 6, 9, 12 y 18 x 10-6 M. peratura, es indicativo de un apagamiento de tipo estático, es decir que existe la formación de un complejo entre la BSA y la Avn-C. Figura 2. Docking molecular de la BSA y la Avn-C. Se muestra el anillo indol del Trp213 y la estructura de la avenantramida C. Dicho fenómeno puede dividirse en dos grupos: “colisional o dinámico”, cuando la desactivación de fluorescencia es el resultado de los choques entre moléculas (molécula fluorescente y apagador) y “apagameinto estático”, cuando es resultado de la formación de un complejo (Lakowicz, 2016). Ambos tipos de desactivación requieren el contacto molecular del fluoróforo y el apagador, sin embargo, el comportamiento distinto frente a la temperatura permite distinguir el estático del dinámico. En el segundo, un incremento en la temperatura origina que la difusión y el apagamiento colisional incrementen y ocurre lo opuesto en el primero. En la tabla I se resumen los valores obtenidos para las constantes de Stern-Volmer (KSV) y la de apagamiento bimolecular (kq). El decremento en KSV, conforme aumenta la tem- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 Se ha demostrado que los compuestos polifenólicos se relacionan con los residuos de proteínas principalmente a través de los grupos hidroxilo presentes en los anillos de su estructura y forman puentes de hidrógeno que estabilizan la interacción. Reinke y Gestwicki (2007) propusieron, además, otras características importantes que deben poseer las moléculas para dicha comunicación: a) la existencia de dos grupos aromáticos terminales, b) la presencia de grupos hidroxilo y c) un linker con una longitud de 6 a 19 Ǻ que conecte los dos grupos aromáticos presentes en la estructura del polifenol. La Avn-C cumple con todos estos criterios, lo que la hace una molécula capaz de conectarse con el interior de las proteínas de manera eficiente. CONCLUSIONES En este trabajo se demuestra la interacción de la Avn-C y la BSA por espectroscopía de fluorescencia. Los resultados indican que la Avn-C es un fuerte apagador de la fluorescencia intrínseca de la BSA y que se une con gran afinidad a la proteína formando un complejo BSA/Avn-C bajo las condiciones ensayadas. Esto propone a la Avn-C como una molécula con potencial terapéutico en el área médica y farmacológica, principalmente en enfermedades relacionadas con agregación proteica. 39 �SECCIÓN ACADÉMICA Tabla I. Constantes de Stern-Volmer (KSV) y de apagamiento biomolecular (kq) para la interacción BSA-Avn-C. T (ºC) KSV (x105 L mol-1) kq (x1013 L mol-1s-1) t0 (s) R2 30 1.5089 1.5089 10-8 0.99 35 1.3732 1.3732 10-8 0.99 40 1.1827 1.1827 10 -8 0.98 45 1.0450 1.0450 10-8 0.98 REFERENCIAS Bose, A. (2016). 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CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Asociación entre comorbilidades y riesgo de sarcopenia en adultas mayores Rosa María Cruz-Castruita*, Stephanie Denise Zambrano-Ayala*, Marina Medina-Corrales* ORCID: 0000-0001-6013-7541 ORCID: 0000-0002-6475-611X ORCID: 0000-0001-8446-9188 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-5 RESUMEN ABSTRACT Objetivo: evaluar la asociación entre comorbilidades y el riesgo de sarcopenia con el cuestionario SARC-F en adultas mayores de Nuevo León adscritas a los servicios médicos de un hospital público. Métodos: Se llevó a cabo un estudio transversal y descriptivo con una muestra de 40 adultas mayores. Los datos se recolectaron para la identificación de las enfermedades al momento de la encuesta y se aplicó el cuestionario de SARC-F para identificar el riesgo de sarcopenia. Resultados: El análisis de la relación entre comorbilidades y riesgo de sarcopenia mostró una correlación positiva débil en las adultas mayores. Conclusión: Los resultados indican que conforme aumenta la presencia de comorbilidades hay un incremento en el riesgo de sarcopenia. Objective: evaluate the association between comorbidities and the risk of sarcopenia with the SARC-F questionnaire in older adults from Nuevo León assigned to the medical services of a public hospital. Methods: A cross-sectional and descriptive study was carried out with a sample of 40 elderly women. The data was collected for the identification of the diseases at the time of the survey and the SARC-F questionnaire was applied to identify the risk of sarcopenia. Results: The analysis of the relationship between comorbidities and risk of sarcopenia showed a weak positive correlation in older adults. Conclusion: The results indicate that as the presence of comorbidities increases, there is an increase in the risk of sarcopenia. Palabras claves: Comorbilidades, Riesgo, Sarcopenia, Adultas mayores, SARC-F. Keywords: Comorbidities, Risk, Sarcopenia, Older adults, SARC-F. La sarcopenia es un trastorno del sistema musculoesquelético generalizado y progresivo que se asocia con una importante probabilidad de consecuencias adversas que incluyen caídas, fracturas, discapacidad física y mortalidad (Cruz-Jentoft et al., 2019). Su prevalencia depende del contexto geográfico y grupo poblacional; con relación al género, se ha observado que afecta principalmente a mujeres por el hecho de tener menor masa muscular, esperanza de vida más larga, además de una tendencia a enfermedades crónicas: diabetes mellitus e hipertensión, obesidad, entre otras, así como cambios concernientes a factores endocrinos (desequilibrio hormonal) propios de la edad (Almeida Dos Santos et al., 2016). En México, la aparición de presarcopenia (5.05% vs. 3.64%) y sarcopenia (9.57 vs. 3.70%) es superior en mujeres que en hombres, respectivamente (Espinel-Bermúdez et al., 2018). Los datos anteriores han llevado a identificar la importancia de evaluar la probabilidad de este padecimiento, porque un diagnóstico precoz y oportuno evitaría su progreso, sus complicaciones e incluso pudiera ser potencialmente reversible (Dhillon y Hasni, 2017). Uno de los instrumentos utilizados en la evaluación de sospecha clínica de ésta es el SARC-F (Simple Questionnaire to Rapidly Diagnose Sarcopenia), actualmente recomendado por el Grupo de Trabajo Europeo sobre Sarcopenia en Personas Mayores y las Pautas de Práctica Clínica Internacional para Sarcopenia (EWGSOP2 por sus siglas en inglés), por ser de uso simple y rápido (Cruz-Jentoft et al., 2019). Este cuestionario también ha sido valorado por diferentes poblaciones como la versión, adaptada y validada en español, para adultos mayores que viven * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: Stephanie.zambranoayl@uanl.edu.mx CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 41 �SECCIÓN ACADÉMICA en la comunidad mexicana (Parra-Rodríguez et al., 2016). En la bibliografía se han encontrado investigaciones en las que este mal comparte factores de riesgo con otros relacionados con la edad: enfermedad cerebrovascular, demencia, diabetes mellitus y molestias respiratorias (Pacifico et al., 2020). Los estudios realizados en México que estiman las principales causas de muerte en 2021 han reportado que en primer lugar se encuentran las enfermedades del corazón; en segundo, el COVID-19, y en tercero la diabetes mellitus (Inegi, 2020), comorbilidades que se han asociado con sarcopenia (Pacifico et al., 2020). Sin embargo, hasta ahora no se ha encontrado información que las conecte en adultos mexicanos. Por lo mencionado, el objetivo de este trabajo es evaluar la relación entre comorbilidades y riesgo de sarcopenia a través del cuestionario SARC-F en adultas mayores de Nuevo León adscritas a los servicios médicos de un hospital público durante 2020. Los datos fueron analizados en el programa SPSS versión 29.0, a través de estadística descriptiva, análisis exploratorio, la prueba de Shapiro-Wilk, la normalidad de variables con una significancia mayor o igual a 0.05 y el coeficiente de correlación de Spearman con un valor de p < 0.05 y un intervalo de confianza de 95%. MATERIALES Y MÉTODOS RESULTADOS El estudio fue transversal, con una muestra de 40 adultas mayores jubiladas adscritas en 2020 a servicios médicos de un hospital de Nuevo León; la edad promedio fue de 71.13 años y 42% reportó estar casada. El muestreo fue por conveniencia, considerando que quienes aceptaron de manera voluntaria participar fueran derechohabientes del hospital y con edad de 60 años o más. Se excluyó a quienes dejaron detalles incompletos en las encuestas. Proceso de recolección de datos e instrumentos Durante la recolección de los datos se solicitó autorización de los directivos del hospital y se obtuvo el consentimiento informado por escrito. En un segundo contacto un equipo de cuatro especialistas en el área de las ciencias de la actividad física y promoción de la salud aplicó los cuestionarios, iniciando con la historia clínica conformada por cinco preguntas que consideraron datos de enfermedades reportadas y consumo 42 de medicamentos con respuestas categóricas, luego se aplicó el cuestionario SARC-F, versión validada y adaptada a la población mexicana, de cinco preguntas relacionadas con los elementos de Fuerza, Asistencia para caminar, Levantarse de una silla, Subir escaleras y Caídas en una escala de 0 = ninguna, a 2 = mucha o incapaz (Parra-Rodríguez et al., 2016). Los puntos que se pueden obtener son de 0 a 10, el producto se interpreta como < 3 baja y > 4 alta probabilidad. Análisis estadístico Normalidad de las variables y descripción de las comorbilidades Se presentó una significancia < 0.05 para comorbilidades (W = .867; p = 0.00; gl = 40) y el riesgo de sarcopenia (W = .864; p = 0.00; gl = 40), lo que arrojó una distribución no paramétrica. El número de enfermedades que más se reportó fue de dos y entre las de mayor prevalencia se encuentran hipertensión, diabetes, colesterolemia, hipertrigliceridemia, hipotiroidismo, osteoporosis, artritis y algún tipo de cáncer. Riesgo de sarcopenia Los resultados categóricos del cuestionario SARCF mostraron que en todos los elementos –Fuerza (72.5%; f = 29), Asistencia para caminar (70%; f = 28), Levantarse de una silla (60%; f = 24), Subir escaleras (52%; CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �f = 21) y Caídas (52.5%; f = 21)– la mayoría de las participantes no reportó ningún problema. Pero en todos los elementos, excepto en Caídas, 23 a 35% indicó alguna dificultad, y en Subir escaleras 12.5% (f = 5) refirió mucha dificultad o ser incapaz. En relación a Caídas, 37.5% (f = 15) mencionó de una a tres y 10% (f = 4) de cuatro a más. De acuerdo con la sumatoria del cuestionario SARC-F, 30% (f= 12) de las participantes manifestaron alta probabilidad de padecer sarcopenia. Relación entre comorbilidades y riesgo de sarcopenia Según el análisis, existe una correlación positiva débil (rs = 0.270) en las participantes, indicando que conforme aumentan las primeras hay un incremento en la probabilidad de la segunda. DISCUSIÓN En este trabajo se encontró un potencial de sarcopenia en menos de la mitad de las participantes, pero fue un porcentaje relevante si se considera que son independientes, que aún no se clasifican, según su edad, como en riesgo o ancianas, este dato se relaciona a lo reportado por Cruz-Jentoft et al., (2014), donde osciló de 1 a 29% en quienes viven en comunidad. Los resultados mostraron una correlación positiva débil, esto se puede deber a que la mayoría manifestó únicamente dos comorbilidades al momento de la evaluación y son personas que viven en comunidad, es decir, no son institucionalizadas o dependen del cuidado completo de otros, situación que se ha encontrado es un factor protector al desarrollar sarcopenia, sin embargo, en estudios como el de Iranzo et al., (2020) se encontró, en la población grande de edad, que la aparición de comorbilidades es capaz de predecirla, es decir, aquéllos con valores más altos CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 en el índice de comorbilidad de Charlson abreviado tenían más probabilidad de tenerla, evaluada con el cuestionario SARC-F. Fisiológicamente se puede resaltar que está más latente en mujeres con alguna comorbilidad, como encontraron Kim et al., (2010), quienes observaron que la diabetes tipo 2 es un importante predictor de riesgo. CONCLUSIONES Los resultados indican una correlación positiva débil relativa a la presencia de comorbilidades y la posible sarcopenia, por lo cual se recomienda seguir realizando estudios con una muestra más amplia y un cuestionario específico para evaluar y comprobar está relación. REFERENCIAS Almeida Dos Santos, A.D., et al. (2016). Sarcopenia in elderly outpatients: Prevalence and associated factors, Nutrición Hospitalaria, 33(2), 255-262, https:// doi.org/10.20960/NH.100 Cruz-Jentoft, A.J., et al. (2014). Prevalence of and interventions for sarcopenia in ageing adults: a systematic review. Report of the International Sarcopenia Initiative (EWGSOP and IWGS), Age and Ageing, 43(6), 48-759, https://doi.org/10.1093/AGEING/ AFU115 Cruz-Jentoft, A.J., et al. (2019). Sarcopenia: Revised European consensus on definition and diagnosis, Age and Ageing, 48(1), 16-31, https://doi.org/10.1093/ ageing/afy169 Espinel-Bermúdez, M.C., et al. (2017). Prevalence of sarcopenia in community-dwelling older people of Mexico City using the EGWSOP (European Working Group on Sarcopenia in Older People) diagnostic criteria, JCSM Clinical Reports, 2(2), 1-9, https://doi.org/10.17987/jcsm-cr.v2i2.9 Espinel-Bermúdez, M.C., et al. (2018). Associated factors with sarcopenia among Mexican elderly: 43 �SECCIÓN ACADÉMICA 2012 National Health and Nutrition Survey, Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social, 56(Suppl 1), S46-S53, http://www.ncbi.nlm. nih.gov/pubmed/29624960 Iranzo, M.A.C., et al. (2020). Functional and Clinical Characteristics for Predicting Sarcopenia in Institutionalised Older Adults: Identifying Tools for Clinical Screening, International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(12), 4483, https://doi.org/10.3390/IJERPH17124483 Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2020). Características de las defunciones registradas en México durante 2020, https://www.inegi.org.mx/ contenidos/saladeprensa/boletines/2021/EstSociodemo/DefuncionesRegistradas2020_Pre_07.pdf Pacifico, J., et al. (2020). Prevalence of sarcopenia as a comorbid disease: A systematic review and meta-analysis, Experimental Gerontology, 131, p. 110801, https:// doi.org/10.1016/J.EXGER.2019.110801 Parra-Rodríguez, L., et al. (2016). Cross-Cultural Adaptation and Validation of the Spanish-Language Version of the SARC-F to Assess Sarcopenia in Mexican Community-Dwelling Older Adults, Journal of the American Medical Directors Association, 17(12), 11421146, https://doi.org/10.1016/J.JAMDA.2016.09.008 Xia, L., et al. (2020). Sarcopenia and adverse health-related outcomes: An umbrella review of meta-analyses of observational studies, Cancer Medicine, 9(21), 7964-7978, https://doi.org/10.1002/CAM4.3428 Recibido: 05/12/2022. Aceptado: 02/11/2023. Descarga aquí nuestra versión digital. 44 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Geomática aplicada para la obtención de estados deformacionales en la ingeniería estructural Milena Mesa-Lavista*, Fabiola Yépez-Rincón*, Karlas Carolina Gutiérrez-González* ORCID: 0000-0002-6966-1590 ORCID: 0000-0001-5025-9967 ORCID: 0000-0002-8417-5945 Yris Laura Mancilla-de la Cruz*, Andrea N. Escobedo* ORCID: 0000-0001-6463-4959 ORCID: 0000-0002-1172-4077 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-6 RESUMEN ABSTRACT Los avances en las evaluaciones no destructivas para estructuras civiles han sido significativos en los últimos años. Algunas innovaciones y nuevas técnicas de medición incluyen: fotogrametría y videogrametría, termografía infrarroja, escáner láser 3D, sensores remotos, etc. En este trabajo se exponen tres proyectos de investigación que se llevaron a cabo en el laboratorio de ensaye de materiales de la Facultad de Ingeniería Civil donde se realizaron mediciones con las técnicas de fotogrametría digital. Primeramente, se empeló el método de seguimiento fotogramétrico de vista única para medir los desplazamientos de 9 especímenes de castillos cortos para mampostería confinada, que fueron fabricados y ensayados a compresión axial. Posteriormente, se evidencia un proyecto donde se ensayaron dos uniones viga-columna con concreto reforzado con fibras y donde fue posible determinar los desplazamientos y las aberturas de las grietas alcanzadas. Por último, se muestra un proyecto donde se ensayó un muro de mampostería confinada con carga cíclica reversible, en este se tomaron una serie de imágenes y videos con distintas posiciones de cámaras para obtener una reconstrucción del ensayo. Advances in non-destructive evaluations for civil structures have been significant in recent years. Some of the advances and new measurement techniques include photogrammetry and videogrammetry, infrared thermography, 3D laser scanning, remote sensors, etc. This work presents three research projects that were carried out in the laboratory of testing materials of the Faculty of Civil Engineering where measurements were made with photogrammetry digital techniques. First, the single view photogrammetric tracking method was used to measure the displacements of 9 specimens of short castles for confined masonry, which were fabricated and tested in axial compression. Subsequently, a project is evident where two beam-column joints with fiber-reinforced concrete were tested and it was possible to determine the displacements and openings of the reached cracks. Finally, a project is shown where a confined masonry wall with reversible cyclic load was tested, in which a series of photos and videos were taken with different camera positions to obtain a reconstruction of the test. Palabras clave: Geomática en estructuras, técnica de fotogrametría, ensayo de elementos estructurales. Keywords: Geomatics in structures, photogrammetry technique, structural elements testing. En ingeniería civil las mediciones no destructivas incluyen una amplia gama de aplicaciones que requieren la determinación de la forma tridimensional de un objeto y los cambios que sufre ante la aplicación de cargas (Anterrieu et al., 2019; Galantucci y Fatiguso, 2019). Éstas se han empleado habitualmente en obras de interés histórico; sin embargo, en la última década se han venido implementando en la obtención de lecturas de deformaciones y desplazamientos en elementos estructurales. * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: mmesal@uanl.edu.mx, fabiola.yepezrn@uanl.edu.mx, karlas603@hotmail.com, yrislaura.md98@gmail.com, andrea.escobedotmz@uanl.edu.mx CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 45 �SECCIÓN ACADÉMICA Particularmente, la fotogrametría ofrece un gran potencial de soluciones de medición en la ingeniería estructural. En la bibliografía este tipo de ejercicios se reporta en cajas modulares que constan de distintas cámaras digitales con interfaces de computadora, sistemas de iluminación y dispositivos de calibración combinados con operadores de imágenes de precisión a subpixel que permite ubicar las coincidencias de múltiples figuras que se ajustan y autocalibran por medio de interfaces poderosas en laboratorios de ensaye. Estos equipos demuestran el gran potencial del procedimiento en la medición de deformaciones fotogramétricas, a pesar de ser sumamente costosos. En conjunto, estas metodologías y avances en evaluaciones no destructivas han mejorado significativamente la capacidad de los ingenieros al evaluar la salud y la integridad de las edificaciones civiles sin la necesidad de realizar pruebas que podrían ser costosas o peligrosas. Estas herramientas son fundamentales en el mantenimiento preventivo y la seguridad de las infraestructuras civiles. La aplicación de la geomática y las técnicas no destructivas en la ingeniería estructural es una línea de investigación que se está desarrollando en el Instituto de Ingeniería Civil de la Facultad de Ingeniería Civil en la UANL. El objetivo de este trabajo es calibrar el método no destructivo al aplicarlo como procedimiento en distintos proyectos civiles, y se ha llevado a cabo en tres ejercicios: (1) ensayo de castillos cortos a compresión uniaxial; (2) registro de deterioros superficiales en una unión viga-columna de concreto reforzado con fibras de acero adicionada y (3) comportamiento de muros de mampostería ante cargas cíclicas reversibles. En estos proyectos participaron los doctores del IIC José Álvarez Pérez, Jorge Humberto Chávez Gómez, Adrián Leonardo Ferriño Fierro y Fabián R. Ruvalcaba Ayala. 46 METODOLOGÍA Ensayo de castillos cortos a compresión uniaxial Para los ensayos en laboratorio de este proyecto se contó con nueve castillos cortos que fueron mallados con una cuadrícula de 5x5 cm. Cada espécimen se etiquetó con un número consecutivo de control del 1 al 9. Se realizaron dos procesos en la construcción de información en 3D: 1. Fotorreconstrucción de cada castillo utilizando una sobreposición mayor a 80% a tres alturas. 2. Seguimiento del desplazamiento en el registro fotográfico (figura 1). Durante el seguimiento de los desplazamientos se empleó la referenciación espacial al determinar el registro exacto del mallado y puntos de control establecidos. A partir de éstos se obtuvieron los desplazamientos que se compararon hasta la carga de rotura con las mediciones de los LVDT y strain-gauges. Los especímenes se ensayaron utilizando una prensa electrohidráulica Tinius Olsen. Estas pruebas se realizaron con control de velocidad de desplazamiento (0,005 mm/s) (Álvarez-Pérez et al., 2023; Mesa-Lavista et al., 2022). Registro de deterioros superficiales en una unión viga-columna de concreto reforzado con fibras de acero adicionada En este proyecto se ensayaron dos uniones viga-columna de concreto reforzado: con y sin fibras de acero adicionadas. En los ensayos se aplicó una carga cíclica reversible en un periodo específico (García et al., 2019). En este caso, se siguió el procedimiento que se describe a continuación: a) se roció pintura para motear la zona de interés en el espécimen, b) se colocó iluminación y una cámara en la zona de interés y c) se programó una serie sincronizada de tomas fotográficas en time lapse de 2 seg y una serie en video secuencial con el objetivo de valorar los desplazamientos de la viga. Con esta técnica se logró medir las aberturas de las grietas (figura 2). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Figura 1. Geomática aplicada en el proyecto de castillos cortos a compresión uniaxial. Figura 2. Registro de deterioro superficial en una unión viga-columna de concreto reforzado con fibras de acero adicionada. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 47 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 3. Control fotogramétrico del comportamiento de un muro de mampostería ensayado a carga cíclica reversible. Comportamiento de muros de mampostería antecargas cíclicas reversibles Los muros de mampostería confinada son ampliamente utilizados en la construcción de vivienda, proveen la capacidad de resistir cargas gravitacionales y laterales inducidas por sismos o huracanes. Actualmente existe la necesidad de proporcionar una evaluación completa de estas estructuras frente a la solicitud de esfuerzos de flexión y de cizallamiento. En este proyecto se ensayó un muro de mampostería sometido a carga cíclica reversible. Para ello se emplearon dos gatos hidráulicos con sus respectivas celdas de carga de 150 ton cada uno, aplicando previamente una precompresión al muro. En una primera etapa se realizaron prue- 48 bas con escáneres por medio de un proceso fotogramétrico con cinco modelos de cámaras GoPro, con la disposición que se presenta en la figura 3. La programación de las fotografías se realizó a cada 0.5 seg. Metodologías destructivas En los tres proyectos se empleó, además, un procedimiento destructivo. En éste se utilizó el sistema de medición tradicional con LVDTs y strain-gauges en la determinación de los desplazamientos y deformaciones, respectivamente. Los castillos se ensayaron a compresión axial; las uniones y los muros a carga cíclica reversible, en los tres casos hasta la rotura. Las mediciones realizadas con las técnicas tradicionales sirvieron de guía para la calibración de los métodos no destructivos. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �RESULTADOS Como resultado del proyecto 1 se validó la técnica fotogramétrica no destructiva al compararla con los desplazamientos medidos a través de los LVDT. Además, se logró determinar con precisión el momento exacto en que comenzaron a aparecer grietas en los especímenes, permitiendo medir su comportamiento después de la falla. Esto es especialmente relevante porque después de que el espécimen se estropea, los procesos de medición tradicionales con strain-gauges ya no son efectivos, pues el objeto se daña y no puede seguir realizando mediciones. Por otra parte, en el proyecto de las uniones viga-columna se logró observar el inicio y la propagación de las grietas, registrando el desarrollo completo del deterioro superficial. Estos detalles no pueden apreciarse con precisión mediante las formas convencionales. Este mismo fenómeno se observó en el proyecto de los muros, ya que se logró un resultado similar al determinar el inicio y desarrollo de las grietas. En este proyecto, en particular, el uso de la técnica no destructiva es aún más relevante, ya que se validó su aplicación en el monitoreo continuo de estructuras reales y la identificación de defectos en áreas de difícil acceso, donde se requiere una medición rápida y sencilla. CONCLUSIONES En cada una de estas investigaciones se generaron más de 8,000 imágenes, las cuales están siendo procesadas; los resultados serán fundamentales en la interpretación del comportamiento de los elementos estructurales analizados. Queda demostrado que el uso de técnicas no destructivas, como la fotogra- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 metría en este caso, contribuye significativamente a la conservación del patrimonio, ya que permite evaluar el estado de las edificaciones y objetos sin causar daño físico. Los resultados obtenidos hasta el momento respaldan la utilización de esta técnica en futuras mediciones en el ámbito de la investigación, ya que es capaz de medir desplazamientos y prever comportamientos sin depender exclusivamente de medidores tradicionales que tienen limitaciones, en diagnósticos precisos y en el monitoreo continuo de estructuras existentes. REFERENCIAS Álvarez-Pérez, J., Mesa Lavista, M., Chávez-Gómez, J. H., et al. (2023). Strapping Spiral Ties for Short Tie-Columns in Confined Masonry Walls Using a Micro-Numerical Model, Ingeniería e Investigación, 43(2), e97253, https://doi.org/10.15446/ing. investig.97253 Anterrieu, O., Giroux, B., Gloaguen, E., et al. (2019). Non-destructive data assimilation as a tool to diagnose corrosion rate in reinforced concrete structures, Journal of Building Engineering, 23, 193-206, https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j. jobe.2019.01.033 Galantucci, R.A., y Fatiguso, F. (2019). Advanced damage detection techniques in historical buildings using digital photogrammetry and 3D surface anlysis. Journal of Cultural Heritage, 36, 51-62, https:// doi.org/https://doi.org/10.1016/j.culher.2018.09.014 García, J.E., Chávez, J.H., Terán, B.T., et al. (2019). Metodología para el estudio experimental del comportamiento histerético de una unión viga-columna de concreto reforzado con fibras de acero adicionada, XXII Congreso Nacional de Ingeniería Sísmica, Nuevo León, México. 49 �SECCIÓN ACADÉMICA Mesa-Lavista, M., Álvarez-Pérez, J., Chávez-Gómez, J. H., et al. (2022). Axial compressive behavior of short tie-columns with strapping spiral ties. Revista de la Construcción, 21(3), 657-668, https://doi. org/10.7764/rdlc.21.3.657 Maas, H.G., y Hampel, U. (2006). Photogrammetric techniques in civil engineering material testing and structure monitoring. Photogrammetric Engineering y Remote Sensing, 1, 39-45, https://doi.org/10.14358/PERS.72.1.39 Oats, R.C., Escobar-Wolf, R., y Oommen, T. (2019). Evaluation of photogrammetry and inclusion of control points: Significance for infrastructure monitoring. Data , 4(1), 42. Rönnholm, P., Nuikka, M., Suominen, A., et al. (2009). Comparison of measurement techniques and static theory applied to concrete beam deformation. The Photogrammetric Record , 24(128), 351-371. Recibido: 05/12/2022. Aceptado: 25/10/2023. Descarga aquí nuestra versión digital. 50 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Los grupos funcionales en nuestra vida diaria Sharon Rosete-Luna*, Delia Hernández-Romero* https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-7 RESUMEN ABSTRACT Todos sabemos que a diario utilizamos compuestos químicos de una u otra forma, incluso que son parte de nuestro cuerpo, sin embargo, nos es difícil reconocer algunas partes importantes de estos compuestos. Por lo cual la finalidad de este artículo es dar a conocer algunos grupos funcionales presentes en las estructuras químicas ya que este pequeño cambio en la estructura permite que tengan diferentes características y por lo tanto innumerables usos en nuestra vida diaria. We all know that we use chemical compounds in one way or another on a daily basis, even that they are part of our body, however, it is difficult for us to recognize some important parts of these compounds. Therefore, the purpose of this article is to present some functional groups introduce in chemical structures, since this small change in the structure allows them to have different features and therefore innumerable uses in our daily lives. Palabras clave: compuestos orgánicos, grupos funcionales, sabor, olor, color, felicidad. Keywords: organic compounds, functional groups, taste, smell, color, happiness. COMPUESTOS ORGÁNICOS dos o más átomos de este elemento con hidrógeno o por unión con otros elementos de la tabla periódica (nitrógeno, oxígeno, azufre, etcétera) dando origen a varios grupos funcionales. Éstos, según lo indica su nombre, asumen una función especial, y el efecto es su capacidad de unirse a otras moléculas o bien de generar color, olor o sabor diferentes (McMurry, 2012). Para conocer algunos de éstos vamos a abordar distintas estructuras químicas. Cuando hablamos de Química, de manera casi espontánea decimos "¡qué difícil es eso!", sin embargo, si conocemos algunas de las estructuras que a diario comemos, olemos, sentimos o usamos en un malestar o incluso utensilios, nos daremos cuenta que en realidad está a nuestro alrededor y además nos genera sensaciones agradables o desagradables, dependiendo del compuesto del que se trate (Colorado-Peralta y Rivera, 2014). Ya que la Química, en general, estudia todos los elementos de la tabla periódica, así como los compuestos que se obtienen al mezclarse, dando origen a propiedades físicas y químicas distintas. Ahora bien, y en particular si se trata de Química orgánica, se refiere a todos los compuestos que derivan del carbono (C), pero ¿sabías que aun siendo sólo un elemento de la tabla periódica se conocen millones de sus combinaciones?, éstos se forman al unirse GRUPOS FUNCIONALES Desde niños los dulces nos encantan porque nos dan un sabor muy agradable y además nos proporcionan energía para brincar, correr y jugar. Al ser mayores en muchas ocasiones utilizamos estos pequeños encantos con el objetivo de endulzarnos la vida. Pero ¿sabías que los dulces están constituidos por glucosa y fructosa?, éstos son orgánicos porque están formados principalmente con carbono, y en este caso además * Universidad Veracruzana, Orizaba, México. Contacto: deliahernandez@uv.mx CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 51 �SECCIÓN ACADÉMICA tienen oxígeno. Sin embargo, dependiendo de cómo está unido ese oxígeno al carbono nos dan distintos grupos funcionales. Por ejemplo, si tenemos un átomo de carbono unido a uno de oxígeno a través de un doble enlace C=O es un carbonilo y podemos tener diversos grupos funcionales dependiendo a que más se una. En la glucosa el sustituyente de C=O es el hidrógeno (R-CHO), entonces se trata de un aldehído, sin embargo, si hay dos sustituyentes diferentes al hidrígeno es una cetona (R2-C=O), ese es el caso de la fructosa. Cuando el C está unido a un OH por un enlace sencillo es un alcohol (R3-C-OH), y se clasifican en primarios, secundarios y terciarios dependiendo a cuántos carbonos esté unido el carbono del OH. El caso de la glucosa y la fructosa es especial: si son sólidas son lineales y si se disuelven sufren una transformación, convirtiéndose en un heterociclo (Peña et al., 2004), es decir, un ciclo con un átomo o más diferente al carbono formando el anillo (Hernández et al., 2018), en esta metamorfosis cambia uno de sus grupos funcionales, y ahora tenemos dos carbonos unidos al oxígeno (R-O-R), un éter (figura 1). ¿Recuerdas ese olor a canela?, es parte esencial de las recetas mexicanas y de nuestro ponche navideño, ¿conoces la estructura química que deleita nuestro paladar y más aún el grupo funcional que le da ese aroma tan atractivo?, se trata del cinamaldehído, cuyo grupo funcional es un aldehído, éstos se encuentran en diferentes olores y suelen ser muy volátiles, es el caso del benzaldehído de las almendras, el rico aroma a cítricos debido al citral o el dulce olor a melón del melonal. Y aunque estemos lejos podemos percibir su agradable fragancia. Este tipo de sustancias, al tener la capacidad de generar un olor atrayente, se utilizan mucho en la preparación de perfumes (figura 2). Figura 2. Aromas de aldehídos. Figura 1. Grupos funcionales en azúcares. Otro grupo es la cetona (R2C=O), la cual forma parte de algunos compuestos como la ionona, olor característico de las frambuesas. También es el típico aroma de la acetona que la mayoría conocemos, utilizada al eliminar la pintura de uñas. La progesterona es un poco más compleja, posee dos cetonas. Esta hormona presente en las mujeres está en mayor cantidad durante el embarazo, por lo cual en algunas personas gestantes el sudor tiene un olor muy característico (figura 3). Figura 3. Estructuras con el grupo funcional cetona. 52 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Las frutas son una delicia a nuestro paladar, nos encanta ir por el mercado y si hay un olor deleitable seguro vamos a parar y comprarlas. Pero ¿por qué ese aroma y sabor tan especial que las hace inconfundibles? Vamos a revisar algunas de sus estructuras: el plátano tiene un compuesto llamado etanoato de isopentilo, en éste tenemos un grupo con un C=O, pero ahora está unido a otro oxígeno un sustituyente (R-COOR o RCO2R). Los ésteres son los responsables de dar ese aroma tan especial en frutas (manzana, uva, naranja, durazno, peras, etcétera), algunos ejemplos los podemos observar en la figura 4. Figura 4. Grupo funcional éster y las frutas. En más de una ocasión hemos tenido dolor de cabeza y un medicamento de elección es la aspirina ¿sabías que en la obtención de este valioso fármaco se requiere del anhídrido acético, cuyo grupo funcional es un anhídrido carboxílico y se trata de dos carbonilos unidos a través de un oxígeno (RCO)2O? Además, son parte de la estructura inicial el ácido carboxílico y el alcohol que se transforma a un éster durante la reacción (figura 5). Cuando vamos a salir a una comida campestre estamos preocupados por los molestos mosquitos, y optamos por utilizar un repelente. ¿Te has detenido a revisar en la etiqueta el contenido? De manera frecuente se utiliza el DEET (N, N-Dietil-meta-toluamida) una sustancia con una amida de grupo funcional. Se trata del C=O, pero ahora unido a un NH2 que resulta en R-CONH2, es decir, una amida primaria, y si los hidrógenos del nitrógeno se sustituyen tenemos amidas secundarias (R-CONH-R) y terciarias (R-CON-R2). Un compuesto con amida secundaria es el ácido pantoténico o vitamina B5 utilizada en el cuidado de la piel en diferentes cremas, debido a su capacidad hidratante, además, presenta ácido carboxílico y alcohol como grupos funcionales. Por su parte, la acrilamida se forma durante el proceso de cocción de los alimentos, sobre todo al freír, tostar o asar, aunque pequeño es perjudicial para la salud, en este caso encontramos una amida primaria (figura 6) (Quesada-Valverde et al., 2022). De la misma familia con nitrógeno tenemos las aminas, en las que un carbono está directamente unido al nitrógeno, y al igual que en las amidas depende de cuántos hidrógenos estén sustituidos, pueden ser primarias, secundarias, terciarias y al ser sustituido su par de electrones forma sales de amonio cuaternarias con el contraión que corresponda (R-NH2; R-NH-R; R-NH-R2; R-N+X-R2), respectivamente. La fenilalanina es un aminoácido esencial que se relaciona con nuestro buen humor, ya que estimula la producción de endorfinas (hormonas de la felicidad), este aminoácido posee en su constitución una amina primaria. Figura 5. Un anhídrido para obtener aspirina. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 53 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 6. Grupo funcional amida. Figura 7. Estructuras con el grupo funcional amina. Cuando estamos muy entusiasmados tenemos una sensación muy peculiar en nuestro cuerpo, se trata de la secreción del neurotrasmisor adrenalina o epinefrina, que provoca que aumente nuestra frecuencia cardiaca, en este caso la estructura responsable guarda una amina secundaria. tico?, ¿sabes que está formado por una pequeña composición que se repite “n” número de veces formando un polímero? La colina es un compuesto muy importante para el organismo, ya que ayuda a nuestro cerebro a regular la memoria y estado de ánimo, además de otras funciones vitales. En este caso el responsable tiene una amina y al estar completamente sustituida se trata de una sal de amonio cuaternaria (figura 7). Hoy en día el plástico es parte de la vida diaria, desde las pequeñas tapitas de las botellas de agua, guantes, utensilios de plástico, todos los plásticos que son indispensables en nuestra rutina, además de otras fibras sintéticas. Pero ¿qué es eso de plás- En la preparación de distintos tipos de polímeros se utiliza el acrilonitrilo, una pequeña estructura formada por un doble enlace (alqueno) y un nitrilo o ciano, es decir, un carbono unido por tres enlaces a un nitrógeno. Un ejemplo más es el fenvalerato, pesticida utilizado contra diversos tipos de plagas, que además posee otros grupos funcionales identificados anteriormente (figura 8). ¿En alguna ocasión has visto películas en las que los cohetes van al espacio? Te has dado cuenta que hacen una gran explosión para poder tener el impulso, pues el combustible utilizado es el trinitrotolueno, un anillo aromático que tiene tres grupos nitro, es decir, un nitrógeno unido a dos oxígenos (R3C-NO2), éste es muy explosivo a determinada temperatura (figura 9). Figura 8. Estructuras con el grupo funcional nitrilo o ciano. 54 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Figura 9. Grupo funcional nitro. CONCLUSIONES En Química orgánica, la base de los grupos funcionales es el carbono, unido a uno o a un conjunto de átomos (hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, etcétera), en un arreglo determinado. De ahí resultan características muy especiales en los compuestos orgánicos que se ven reflejadas en sus propiedades químicas y físicas necesarias para cambiar color, olor, sabor o bien ser utilizados en mejorar la salud o incluso como utensilios. Reconocerlos nos permite darnos cuenta de que no estamos alejados de la Química, ya que en realidad día a día es parte de nuestras actividades. Además, identificarlos con sus respectivos grupos funcionales nos facilita entender por qué siendo estructuras con carbono pueden ser tan disimiles unas de las otras. REFERENCIAS Peña, D.A., Arroyo, B.A., Gómez, P.A., et al. (2004). Bioquímica. Editorial Limusa, Grupo Noriega Editores. Quesada-Valverde, M., Artavia, G., Granados-Chinchilla, F., et al. (2022). Acrylamide in foods: from regulation and registered levels to chromatographic analysis, nutritional relevance, exposure, mitigation approaches, and health effects. Toxin Reviews, 41(4), 1343-1373, https://doi.org/10.1080/1556954 3.2021.2018611 Recibido: 05/12/2022. Aceptado: 27/09/2023. Descarga aquí nuestra versión digital. Colorado-Peralta R., Rivera, J.M. (martes 25 de agosto de 2014). La química del sabor, Diario Xalapa, 3E, https://www.uv.mx/cienciauv/files/2014/08/Quimica-del-Sabor-00.pdf Hernández-Romero, D., García-Barradas, O., Colorado-Peralta, R., et al. (2018). Heterociclos pequeñas y maravillosas estructuras en el organismo humano. Revista Digital Universitaria (RDU), 19(4), http:// doi.org/10.22201/codeic.16076079e.2018.v19n4.a3 McMurry, J. (2012). Química orgánica, Cengager Learning Editores. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 55 �Tendencias Educativas TENDENCIAS EDUCATIVAS Actitudes de jóvenes universitarios hacia las personas adultas mayores Angelly Villarreal-Salazar* ORCID: 0000-0002-1051-0405 María Cristina Enríquez-Reyna* ORCID: 0000-0002-7720-4269 Perla Lizeth Hernández Cortés* ORCID: 0000-0001-9185-9416 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-8 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: angelly.villarrealsl@uanl.edu.mx maria.enriquezryb@uanl.edu.mx 56 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �A nivel mundial se espera un incremento en la población de personas adultas mayores (PAM), constructo que, en países en vías de desarrollo, se utiliza en el conteo de quienes tienen 60 o más años; en México, en 2030 habrá 20.4 millones de individuos de avanzada edad y en 2050 representarán 22% de la población (Conapo, 2018). En Nuevo León, 48.9% de éstos consideran que son poco o nada valorados, y 61.1% que su experiencia no es estimada por la familia (Rodríguez, 2023). Además, 52.1% piensa que la edad es un motivo de discriminación (CVNL, 2022). Este fenómeno es reconocido como edadismo. El incremento de la población de PAM pone en relieve la necesidad de preparar de manera adecuada a los jóvenes universitarios del área de la salud y sus campos afines, en su cuidado y atención, e incentivar acciones positivas hacia los mismos dado que se espera que durante su trayectoria profesional estén en contacto con dicha población cuyas demandas atencionales son altas e implican niveles de empatía considerables (Enríquez-Reyna et al., 2022; Forlenza et al., 2019; Hernández-Vicente et al., 2018; Jester et al., 2021). Las actitudes se definen como una predisposición para sentir, percibir o comportarse en dirección de un referente: una persona o un hecho; éstas pueden tomar un tono alentador o positivo en el que se enaltezca y favorezca, o bien, adoptar una tonalidad nociva con efecto contrario. Las segundas dan lugar a conductas discriminatorias y a situaciones en las que se recibe un trato peor o diferente por su edad (Sarabia y Castanedo, 2015). Según los profesionales, estas expresiones se han asociado a una infame calidad de los servicios de salud (Altın y Buran, 2022). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 57 �TENDENCIAS EDUCATIVAS Una gran cantidad de las investigaciones que abordan las actitudes de los estudiantes con las personas mayores se han centrado en las áreas de medicina y enfermería, a pesar del importante rol que tienen otras profesiones, como la terapia y las ciencias de la actividad física (Forlenza et al., 2019; Jester et al., 2021). El objetivo fue analizar el trato hacia esta población por parte de jóvenes universitarios estudiantes de una dependencia del área de la salud con énfasis en el ejercicio de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Como objetivo secundario se analizaron las diferencias por sexo al respecto de las percepciones positivas y negativas sobre las PAM. MATERIALES Y MÉTODOS Estudio de enfoque cuantitativo y diseño descriptivo analítico y comparativo. La población se conformó por 1,015 alumnos de una dependencia del área de la salud durante el semestre agosto diciembre 2022. La muestra no probabilística fue de 324 participantes. La encuesta fue en línea, difundida por redes de comunicación oficiales de la dependencia. Se incluyó al alumnado de dos programas de licenciatura relativa al ejercicio y terapia física, que aceptaron participar de manera voluntaria mediante la autorización con el consentimiento informado. Se recopilaron datos personales como sexo, edad, ocupación y convivencia. 58 Las actitudes en torno al envejecimiento se evaluaron con la Escala de Actitudes hacia el Adulto Mayor de Kogan (Kogan, 1961), la cual consta de 34 ítems, 17 positivas y 17 negativas, que se evalúan mediante una escala tipo Likert que va desde “muy en desacuerdo” hasta “muy de acuerdo” con seis opciones de respuesta. El puntaje mínimo es 34 y el máximo 204, si incrementa éste, también lo hace la postura positiva con el adulto mayor. Los ítems negativos deben recodificarse y cuantificarse de manera inversa. La escala ha mostrado valores aceptables de confiabilidad (α=0.70 a 0.75) y validez con el coeficiente Kaiser Meyer-Olkin = .705, en universitarios mexicanos (Enríquez-Reyna et al., 2022). Para la interpretación de los datos se presenta la sumatoria por subescala y de la escala completa. Se consideraron ítems destacados los que superaban el valor de la media de respuesta por subescala. Los datos se analizaron en el paquete estadístico Statical Package for Social Sciences (SPSS) versión 26.0. Se revisaron los valores de asimetría y curtosis por ítem, además de la confiabilidad de la escala con el coeficiente alfa de Cronbach. Las diferencias por sexo se estimaron con pruebas U de Mann Whitney (distribución no paramétrica). El proyecto se registró en la Coordinación de Investigación CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �de la dependencia y se apegó a los aspectos éticos que refiere la Declaración de Helsinki en investigación con seres humanos. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Participaron 324 estudiantes con edad promedio de 19.12 años (DE= 2.03), 67% (n=217) del sexo masculino. Se observaron datos de confiabilidad y validez aceptables en la escala aplicada. En promedio la muestra completa presentó una sumatoria de 127.48 (DE = 12.51) sin diferencias por sexo (126.38 ± 13.05 en mujeres; 128.01 ± 12.23 en hombres; p > .05). La puntuación de actitudes positivas fue superior a las negativas (66.14 ± 9.01 vs 61.33 ± 9.70). Los aspectos favorables destacados hacen alusión a percepción de que las PAM buscan mantenerse independientes, son confiables, sabias y agradables (figura 1). En contraste, lo negativo hace alusión a preferencias por la exclusión de las PAM, dificultades para la convivencia, descuido personal y del hogar e incomodidad en el trato por su estado de ánimo (figura 1). Las mujeres puntuaron más alto que los hombres sobre la actitud: “Los adultos mayores deberían tener más poder en los negocios y la política” (p<.05). Los ítems “La mayoría de los adultos mayores hacen que uno se sienta incómodo” y “La mayoría de los adultos mayores aburren a otros al insistir en querer hablar acerca de los viejos tiempos” generaron también diferencias significativas con valores superiores en hombres respecto de las mujeres (p<.01). Los resultados concuerdan con los reportados por Forlenza et al. (2019), Gutiérrez y Ma- 4.8 95% CI 4.6 4.4 4.2 4.0 30. La mayoría de adultos mayores son alegres, agradables y de buen humor. 28. La mayoría de adultos mayores parecen bastante limpios y ordenados en su apariencia personal. 26. Es evidente que la mayoría de adultos mayores son muy diferentes el uno del otro. 24. Tú puedes contar con una vecindad residencial agradable cuando hay un número considerable de adultos mayores viviendo allí. 22. Si piensas un poco, los adultos mayores tienen los mismos defectos que cualquier otra persona. 18. Una de las cualidades más interesantes y entretenidas de la mayoría de adultos mayores es el contar sus experiencias pasadas. 16. La mayoría de adultos mayores hacen que uno se sienta relajado a estar con ellos. 12. La gente se vuelve más sabia con la venida de los años. 10. Generalmente se puede confiar en la mayoría de adultos mayores pueden mantener un hogar limpio y atractivo. 8. La mayoría de adultos mayores prefieren continuar trabajando siempre y cuando ellos puedan hacerlo antes que estar dependiendo de alguien más. 3.8 Figura 1. Actitudes positivas destacadas entre los jóvenes universitarios. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 59 �4.25 95% CI 4.00 3.75 TENDENCIAS EDUCATIVAS 3.50 29. La mayoría de adultos mayores son irritables, la humorados y desagradables. 27. La mayoría de adultos mayores deberían preocuparse más de su apariencia personal; ellos son muy desordenados. 23. Al fin de tener una vecinad residencial agradable, sería mejor no tener muchos adultos mayores viviendo allí. 21. Si los adultos mayores quieren caerle bien a otras personas, su primer paso debería ser el deshacerse de sus defectos irritantes. 17. La mayoría de adultos mayores aburren a otros al insistir en querer hablar acerca de los viejos tiempos. 15. La mayoría de adultos mayores hacen que uno se sienta incómodo. 9. La mayoría de adultos mayores tienden a tener sus hogares en un aspecto desaseado e inatractivo. 3. Hay algo diferente acerca del adulto mayor; es difícil saber lo que les molesta mucho. 1. Probablemente sería mucho mejor si los adultos mayores vivieran en unidades residenciales con gente de su misma edad. 3.25 Figura 1. Actitudes negativas destacadas entre los jóvenes universitarios. yordomo (2019) y Jester et al. (2021), mientras que contrastan con los hallazgos en una muestra de estudiantes de enfermería de Zacatecas (Enríquez et al., 2022). Aspectos culturales específicos del contexto deben estar contribuyendo a las percepciones destacadas de los participantes de la muestra. En reportes previos con jóvenes, la edad, el nivel educativo y vivir en una ciudad densamente poblada se ha asociado a una imagen optimista, sociable y activa de la vejez (Melgar, Nicolás y Basile, 2014). La teoría de la amenaza del terror se basa en tres argumentos que explican los procesos de discriminación contra las PAM: la amenaza de muerte que representan, de animalidad o deterioro corporal y de insignificancia que produce ansiedad y afecta la autoestima (Campillay-Campillay et al., 2021). Diferentes autores señalan que las acti- 60 tudes negativas hacia las PAM entre los alumnos universitarios pudieran deberse al bajo interés en desempeñarse en el área de la geriatría, lo cual se relaciona con la percepción de un ambiente de trabajo poco favorable, la alta prevalencia de enfermedades crónico no transmisibles y a la falta de retos profesionales (Even-Zohar y Werner, 2020; Forlenza et al., 2019). Por otra parte, en estudiantes del área de la actividad física se ha reportado que la edad de los pacientes influye en la prescripción de ejercicio; en los mayores la intensidad y la duración de las rutinas prescritas es menor en comparación con los más jóvenes (Eswaran y Meisner, 2022). CONCLUSIONES Las actitudes negativas que sobresalieron hacen alusión a preferencias por la exclusión de las PAM, dificultades en la convivencia, descuido perso- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �nal y del hogar e incomodidad en el trato por su estado de ánimo. Se recomienda la implementación de estrategias educativas que favorezcan el contacto de los jóvenes universitarios con los adultos mayores con el objetivo de promover el conocimiento intergeneracional y disminuir las ideas estereotipadas y sus consecuencias. REFERENCIAS Altın, Z., y Buran, F. (2022). Attitudes of health professionals toward elderly patients during the COVID-19 pandemic, Aging Clinical and Experimental Research, 34, 25672576, https://doi.org/10.1007/ s40520-022-02209-6 Campillay-Campillay, M., Calle-Carrasco, A., Rivas-Rivero, E., et al. (2021). Ageism as an invisible sociocultural phenomenon that affects and excludes the care of the elderly, Acta Bioethica, 27(1), 127-135, h t t p s : //d x .d o i .o rg / 1 0.4 0 67/ S1726-569X2021000100127 Consejo Nacional de Población. (2018). Proyecciones de la población de México y de las entidades federativas, 2016-2050, https://datos.gob. mx/busca/dataset/proyecciones-de-la-poblacion-de-mexico-y-de-las-entidades-federativas-2016-2050 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 Cómo Vamos, Nuevo León. (2022). Así vamos 2022. Encuesta de percepción ciudadana, https://comovamosnl.org/ wp-content/uploads/2023/02/ AsiVamos-2022.pdf Enríquez-Reyna, M.C., Rocha Aguirre, L.L., De la Fuente-De la Torre, N., et al. (2022). Análisis de actitudes y percepciones hacia el envejecimiento en estudiantes de enfermería en Zacatecas, México, SANUS, 7(1), e225, https://doi.org/10.36789/revsanus.vi1.225 Eswaran, A., y Meisner, B.A. (2022). Influence of Ageism on Physical Activity Prescription for Prediabetes Management, Journal of Aging and Physical Activity, 30(5), 880-884, https://doi.org/10.1123/ japa.2021-0199 Even-Zohar, A., y Werner, S. (2020). The Effect of Educational Interventions on Willingness to Work with Older Adults: A Comparison of Students of Social Work and Health Professions, Journal of Gerontological Social Work, 63(1-2), 114132, https://doi.org/10.1080/0163 4372.2020.1712511 Forlenza, S.T., Bourassa, D., Lyman, M., et al. (2019). Ageism, Priming, and Working with Older Adults Among Undergraduate Exercise Science Students, Physical y Occupational Therapy in Geriatrics, 37(1), 50-66. https://doi. 61 �TENDENCIAS EDUCATIVAS org/10.1080/02703181.2019.1611691 Gutiérrez, M., y Mayordomo, T. (2019). La discriminación por edad: un estudio comparativo entre estudiantes universitarios. 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Los espacios de vinculación intergeneracional para los jóvenes y adultos mayores, http://biblioteca.cf i.org.ar/wp-content/ uploads/sites/2/2014/01/50051. pdf Rodríguez, E. (15 de junio de 2023). Toman conciencia de salud mental y emocional de adultos mayores, Vida Universitaria, https://vidauniversitaria.uanl.mx/campus-uanl/ to m a n - co n c i e n c i a - d e - s a lud-mental-y-emocional-de-adultos-mayores/ Sarabia, M.C, y Castanedo, C. (2015). Modificación de estereotipos negativos en la vejez en estudiantes de enfermería, Gerokomos, 26(1), 10-12, https://dx.doi.org/10.4321/S1134928X2015000100003 Recibido: 03/11/2022. Aceptado: 20/08/2023. Descarga aquí nuestra versión digital. 62 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 63 �CURIOSIDAD Curiosidad Amibas de vida libre: microorganismos patógenos potencialmente mortales para el humano Paula Guzmán-Téllez * ORCID: 0000-0003-1608-7406 Nadia Flores-Huerta ** ORCID: 0000-0002-5780-1453 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-9 * Instituto Politécnico Nacional, Unidad Zacatenco, Ciudad de México, México. ** Asociación para Evitar la Ceguera en México, I. A. P., Ciudad de México, México. Contacto: pauguzte@gmail.com, fnadia3121@gmail.com 64 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �AMIBAS DE VIDA LIBRE Las amibas de vida libre (AVL) se definen como un grupo de organismos unicelulares que requieren oxígeno –protozoarios aeróbicos– y que están ampliamente distribuidos en la naturaleza: agua, aire y suelo de todos los continentes (Trabelsi et al., 2012). Éstas se encuentran clasificadas, según sus características, en los supergrupos: Amoebozoa: Acanthamoebidae (en el que se engloban la mayoría de las especies de AVL y que incluye a los géneros Acanthamoeba y Balamuthia), Excavata: Heterolobosia: Vahlkampfiidae (150 especies caracterizadas por su capacidad de enflagelación, siendo las más representativas las del género Naegleria), Amoebebozoa: Flabellinea: Thecamoebidae (que incluye a las amibas del género Sappinia), y los supergrupos Rhizaria (formado por cercozoos filosos y reticulosos) y Opisthokonta (que comprende a los géneros Nuclearia y Fonticula) (Trabelsi et al., 2012; Samba-Louaka et al., 2019). De acuerdo con datos obtenidos de estudios de secuenciación de la subunidad 16S del rRNA de estos tipos de AVL, se ha encontrado que las amibas Acanthamoeba y Balamuthia están estrechamente relacionadas filogenéticamente, a diferencia de Naegleria y Sappinia (Schuster y Visvesvara, 2004). Los géneros y especies Acanthamoeba spp., Balamuthia mandrillaris, Naegleria fowleri y Sappinia pedata son de interés médico y veterinario por ser los causantes de enfermedades con una alta tasa de mortalidad; de manera que son considerados microorganismos con una pobre adaptación al parasitismo pues al infectar a un huésped consiguen llevarlo rápidamente a la CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 muerte (desde días a pocos meses). Es importante mencionar que la diseminación y transmisión de las AVL de interés médico no depende de la intervención de un hospedero y son considerados microorganismos anfizoicos, es decir que aunque para cumplir su ciclo de vida no necesitan de otro organismo, cuentan con la capacidad de infestar a otras especies (Schuster y Visvesvara, 2004; Król-Turmińska y Olender, 2017). Este trabajo esta específicamente enfocado en los protozoarios patógenos Acanthamoeba spp. y Naegleria fowleri, los cuales pueden ocasionar trastornos graves o fatales en los ojos o en el sistema nervioso central (SNC) en humanos (figura 1). Acanthamoeba spp. causa encefalitis amibiana granulomatosa (EAG) y queratitis amibiana (QA) (figura 1a); Naegleria fowleri, meningoencefalitis amibiana primaria (MAP) (figura 1b). Son consideradas oportunistas en personas con debilitamiento del sistema inmunitario, aunque también afectan a individuos sanos. Los casos reportados se relacionan con exposición al agua salina, suelo o lentes de contacto contaminados (Acanthamoeba spp.), y cuerpos de agua dulce (Naegleria fowleri). Es importante mencionar que algunas especies de Acanthamoeba spp. y Naegleria spp. son termotolerantes, es decir, soportan temperaturas de hasta 45°C. Esto no es determinante en su peligrosidad, pero favorece su presencia en el ambiente y el proceso de propagación en los meses con climas de templados a cálidos. También parecen mantener una relación endosimbiótica con algunas de las bacterias que consumen, 65 �CURIOSIDAD al habitar dentro de ellas, las amibas sirven como “caballo de Troya” para otros microorganismos (Kofman y Guarner, 2022; Mungroo et al., 2022; Schuster y Visvesvara, 2004). gún estudios genómicos, el género Acanthamoeba es diverso, consta de al menos 22 genotipos (T1-T22), el T4 es el más encontrado en casos de infección (Mungroo et al., 2022). ACANTHAMOEBA SPP. De las especies identificadas y aisladas de infecciones en cerebro y ojos humanos se encuentran: A. castellanii, A. healyi, A culbertsoni, A. polyphaga y A. triangularis (González-Robles et al., 2017; Omaña-Molina et al., 2019; Rayamajhee et al., 2022; Damhorst et al., 2022). Puede contaminar el sistema nervioso, causando encefalitis (EAG), y a los ojos, produciendo queratitis (QA) (figura 1a). Acanthamoeba puede existir en dos formas: trofozoítos activos y quistes latentes (figura 1a). Los trofozoítos (1545 μm) son la fase metabólica y reproductivamente activa de la amiba. Tienen una forma irregular, dentro del núcleo presentan un gran nucléolo central característico, cuentan con pseudópodos (prolongación del citoplasma de algunos organismos unicelulares) que le permiten moverse; mientras que los acantópodos (forma de espinas) son responsables de la adhesión a superficies inertes-biológicas. La trasformación de trofozoítos a quistes (10-25 μm) se da bajo condiciones estresantes, como falta de alimento (inanición) o agua (desecación). Los quistes son estructuras redondas rodeadas por una cápsula de celulosa (endoquiste interno y un ectoquiste externo) y representan la forma de resistencia e inmóvil de este microorganismo. Antes de las técnicas basadas en el material genético de las amibas, hasta principios de la década de 2000, los estudios basados en las diferencias de las formas de los trofozoítos o quistes permitieron la descripción de más de 30 especies en este género (Kong et al., 2000; Fuerst y Booton, 2020; Qvarnstrom et al., 2013). Actualmente, la secuenciación del ADN del gen 18S rRNA de aislados de Acanthamoeba se convirtió en el estándar de oro para descifrar el código genético de cualquier cepa que hubiera sido aislada de fuentes clínicas o ambientales. Se- 66 Encefalitis amebiana granulomatosa (EAG) Epidemiología: es difícil encontrar datos definitivos de ésta, debido a la falta de un seguimiento adecuado, deficiencias en sistemas de atención médica, experiencia diagnóstica limitada, etcétera. Se estima que la enfermedad ocurre principalmente en hombres de entre 20-40 años, con tasas de supervivencia de 2 a 3% (es decir, alta mortalidad). A nivel mundial, hasta 2019 se reportaron poco más de 200 casos. En México, recientemente se han presentado algunos, además, grupos de investigación muestrean zonas potencialmente contaminadas para la identificación de este microorganismo y la obtención de datos ecoepidemiológicos (Aparicio et al., 2021; Bonilla-Lemus et al., 2010; Mungroo et al., 2022; Ortíz Ortega et al., 2012; Rodríguez-Pérez et al., 2017). Clínica: debido a la similitud de síntomas con las infecciones causadas por otros microorganismos patógenos del SNC (hongos, virus y bacterias), el diagnóstico es confuso CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Figura 1. Ciclo de vida de Acanthamoeba spp. y Naegleria fowleri. a. Acanthamoeba spp. se encuentra en suelo, cuerpos de agua y aire. Su ciclo tiene dos fases: trofozoíto y quiste y puede infectar al humano a través del mal uso de lentes de contacto. b. Naegleria fowleri se encuentra en cuerpos de agua dulce. Su ciclo tiene tres fases: trofozoíto, flagelado y quiste, e infecta al humano vía intranasal al estar en contacto con agua contaminada. y está vinculado a la experiencia y conocimiento del médico y el analista de laboratorio. Las principales señales incluyen fiebre, dolor de cabeza, hemiparesia, náuseas, convulsiones, parálisis de nervios craneales, tortícolis, cambios de personalidad, disminución del nivel de conciencia y coma (Kofman y Guarner, 2022; Mungroo et al., 2022). Diagnóstico: se basa en la detección de lesiones cerebrales a través de resonancia magnética nuclear o tomografía computarizada, detección de pleocitosis con aumento de leucocitos polimorfonucleares y proteínas en líquido cefalorraquídeo (LCR), ensayos de inmunofluorescencia indirecta y tinciones (Wright, Giemsa y tricrómica). En su confirmación se observan, por microscopía óptica o confocal, los materiales de desbridamiento, biopsias y frotis de córnea, soluciones para lentes de contacto, lentes de contacto, LCR o biopsia cerebral. Además de técnicas moleculares, por ejemplo, la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y sus variantes, con una sensibilidad de hasta 94% (Kofman y Guarner, 2022; Mungroo et al., 2022). Es preciso mencionar que una exhaustiva entrevista médica (anamnesis) efectuada por el profesional CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 médico –orienta el diagnóstico oportuno. La información recopilada al paciente o sus familiares es crucial para sopechar de este tipo de infección por AVL. Tratamiento: las pocas recuperaciones han sido tratadas con un esquema que comprende una gran variedad de fármacos, por ejemplo, isetionato de pentamidina, cotrimoxazol, azitromicina, metronidazol, flucitosina, fluconazol, ketoconazol, clotrimazol, miconazol, voriconazol, amfotericina B, trimetoprima-sulfametoxazol y miltefosina durante 1-6 meses. Recientemente se ha demostrado que la eficacia de los compuestos contra Acanthamoeba spp. se mejoraría mediante la síntesis de nanopartículas de plata u oro conjugadas con fármacos (Kofman y Guarner, 2022; Mungroo et al., 2022). Prevención: la mortalidad se acerca a 100%, con muy pocos sobrevivientes, por lo que se sugiere evitar aguas o ambientes terrestres potencialmente contaminados. Los pocos pacientes recuperados registrados se han asociado con un dictamen temprano y el inicio de la terapia combinada (Kofman y Guarner, 2022; Mungroo et al., 2022). 67 �Vacunas: a la fecha no hay investigaciones enfocadas en estrategias de inmunización. CURIOSIDAD Queratitis amibiana (QA) Epidemiología: es una afección rara y con datos epidemiológicos heterogéneos. Estudios demuestran tasas de incidencia variable en todo el mundo. Con inferencias de hasta 3.3 por 1,000 usuarios de lentes de contacto en Hong Kong, 0.5 por 1,000 en Holanda, 0.1 por 1,000 en Estados Unidos, 14.9 por 1,000 en Escocia y hasta 1.9 por 1,000 en Inglaterra. En México tampoco hay datos definitivos, sólo dos casos han sido recientemente reportados (Mungroo et al., 2022; Niederkorn, 2021; Omaña-Molina et al., 2019; Villa-Ramírez et al., 2015). Clínica: incluye dolor ocular, enrojecimiento, visión borrosa, fotofobia, lagrimeo y sensación de cuerpo extraño. En el examen oftalmológico se observan signos como infiltrados epiteliales, estromales y anulares, y perineuritis. Las complicaciones varían en severidad: glaucoma secundario, atrofia del iris, cataratas y en un extremo la pérdida de la visión en el ojo. Raramente ocurre escleritis, uveítis anterior, coriorretinitis y vasculitis retiniana (Szentmary et al., 2019). Los factores de riesgo asociados con malos resultados incluyen un diagnóstico tardío o erróneo, un malestar no relacionado con la natación, mala agudeza visual preliminar, uso de lentes de contacto, presencia de un defecto epitelial y tratamiento inicial con corticosteroides (Niederkorn, 2021; Szentmary et al., 2019). Diagnóstico: establecerlo es difícil, pues frecuentemente se confunde 68 con infecciones por adenovirus y virus herpes simplex. La principal herramienta con la que se cuenta es el examen oftalmológico; además, cuando se utiliza microscopía confocal in vivo se puede apreciar la presencia de quistes que aparecen a modo de estructuras esféricas hiperreflectantes, mismas que manifiestan un nucléolo grande y denso característico de las AVL. La PCR y el examen histopatológico son otros métodos empleados (Szentmary et al., 2019). Tratamiento: implica una combinación de agentes tópicos antimicrobianos que ataquen las formas de trofozoíto y quiste. Las biguanidas (polihexametileno biguanidan o clorhexidina) se consideran los agentes de primera línea más efectivos. También se prescriben diamidinas aromáticas: propamidina o neomicina. Por lo general, el tratamiento se administra durante seis a 12 meses (Szentmary et al., 2019). Prevención: con los lentes de contacto: limpieza utilizando soluciones estériles, preferir desechables, llevar a cabo una exhaustiva rutina de lavado de manos previo a la colocación y retiro, evitar el uso por días completos sin retirarlos, no dormir con ellos puestos y realizar un recambio constante (no más de tres meses) (Anger y Lally, 2008). Vacunas: se han desarrollado estrategias de inmunización en modelos animales (cerdo y hámster); sin embargo, no muestran evidencia de que se prevenga o mitigue la infección corneal (Niederkorn, 2021, Szentmary et al., 2019). Un único estudio ha demostrado que la inmunización con un antígeno amibiano promueve la CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �elevación de la concentración de anticuerpos IgA en las lágrimas de los animales, lo que podría contribuir a reducir la severidad (Garate et al., 2006). NAEGLERIA FOWLERI Naegleria fowleri es un ameboflagelado del género Naegleria considerada la única de 47 especies que es peligrosa para el humano. Es resistente a altas temperaturas y se encuentra en aguas dulces templadas (lagos, ríos, albercas, termales, depósitos domésticos). Su ciclo de vida depende de las condiciones ambientales y nutricionales, consta de: trofozoíto (15 a 25 µm) es el estadio activo y proliferativo, cuenta con forma ameboide, un núcleo con un gran nucléolo electrodenso característico, y un metabolismo primordialmente aeróbico. Es en esta fase que la amiba es invasiva e infectiva. En condiciones de falta de nutrientes se transforma a flagelado piriforme (10 a 16 µm), el cual cuenta con al menos dos flagelos, es transitorio, no infectivo y no proliferativo. El quiste (fase de resistencia) aparece en condiciones de disminución de nutrientes o estrés. Es esférico (10 a 20 µm) y se sugiere que su pared es de celulosa y quitina. Recientemente se propuso que pudiera ser infectivo (Marciano-Cabral, 1988; Maciver et al., 2020) (figura 1b). Meningoencefalitis amibiana primaria (MAP) Es un padecimiento que genera inflamación en el cerebro y meninges, lo que podría conducir a la muerte de la persona entre 5-8 días postinfección. Se adquie- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 re cuando los trofozoítos de N. fowleri son salpicados a la nariz o inhalados al realizar actividades en cuerpos de agua dulce, al practicar lavados nasales con soluciones contaminadas con la amiba, o debido a la mala calidad del suministro doméstico (Jahangeer et al., 2020) (figura 1b). Epidemiología: se presenta con mayor frecuencia en verano, afecta principalmente a masculinos, infantes y jóvenes inmunológicamente sanos, y tiene una tasa de mortalidad de 95 a 97%. Los registros se consideran subestimados debido a la falta de pericia en el diagnóstico o por su atribución a meningitis de origen desconocido. Se han reportado 440 casos mundialmente, siendo Estados Unidos el país más afectado (Jahangeer et al., 2020). En México se han documentado y confirmado nueve, los últimos cinco ocurrieron en 2020 en el estado de Guerrero (tres hombres y dos mujeres) (DGE, 2021). De acuerdo con el Reporte de Vigilancia Epidemiológica del Sinave/DGE/Salud, para la semana 32 de 2023 (hasta el 12 de agosto), se produjo un probable caso MAP en una mujer en la Ciudad de México (DGE, 2023). Clínica: la sintomatología es común a otros cuadros de meningitis (virales o bacterianas). Aparece desde las 24 horas y hasta cinco días después del contacto con la amiba, consiste en dolor intenso de cabeza que no responde a analgésicos, fiebre superior a 38°C, alteraciones del gusto, olfato y visión, náuseas, vómito en proyectil, anormalidades del comportamiento, anorexia, confusión, irritabilidad y somnolen- 69 �CURIOSIDAD cia. En cuadros avanzados: rigidez de nuca y cuello, fotofobia, convulsiones y coma. La muerte del paciente ocurre aproximadamente en una semana (Heggie, 2010). Diagnóstico: un historial médico que refiera una exposición directa a cuerpos de agua dulce templados y alteraciones del tracto respiratorio superior (rinitis o alergias) es sugestivo de la enfermedad. Un dictamen certero y expedito es crucial. Se realiza a partir de una muestra de LCR sometido a un examen físico, bioquímico y una observación al microscopio utilizando tinciones como Giemsa o Wright. Una prueba importante es la de enflagelación, la cual se realiza colocando el sedimento del LCR en una solución salina isotónica por 2 h a 37°C; si se observan al microscopio flagelados, se confirma. Además, se realizan ensayos de ELISA, Western blot, PCR, tomografía computarizada y resonancia magnética (da Rocha-Azevedo et al., 2009; Król-Turmińska y Olender, 2017). Es importante mencionar que los trofozoítos de N. fowleri pueden ser confundidos con leucocitos en las muestras de LCR, por lo que el diagnóstico de MAP sería erróneo o retrasado, llevando a que la mayoría de los casos (63.7%) sean confirmados a través de biopsias posmortem empleando técnicas de tinción con hematoxilina-eosina o por establecimiento de cultivos amibianos (Schuster y Visvesvara, 2004; Zhang y Cheng, 2021). Tratamiento: no se cuenta con un medicamento específico. La amfotericina B es la única que ha demostrado eficacia clínica por sí sola (tasa de recuperación: 2 a 5%), o bien en combinación 70 con antibióticos, otros antifúngicos, antiinflamatorios y medidas no farmacológicas: drenaje del LCR, hiperventilación moderada e inducción de hipotermia (Grace et al., 2015). Prevención: limitar la cantidad de agua en contacto directo con la nariz: uso de pinzas nasales en actividades acuáticas, manejo de soluciones estériles para lavado nasal, nadar en albercas adecuadamente cloradas y procurar un mantenimiento regular a los depósitos domésticos (CDC, 2020). Vacunas: actualmente se encuentran en investigación. Utilizando el modelo murino y administrando vía intranasal lisados de N. fowleri se demostró una respuesta inmune tipo Th2 (Carrasco-Yépez et al., 2014). En otro enfoque, la inmunización con la proteína recombinante Nfa1 de N. fowleri demostró un incremento en las respuestas tipo Th1 y Th2 (Lee et al., 2015). Los resultados de estas aproximaciones sugieren que podrían ser eficientes en la protección contra la infección por dicha amiba. PERSPECTIVAS EN AVL La búsqueda de los mecanismos de patogenicidad y factores de virulencia de estos microorganismos son áreas de gran interés. Es importante la identificación de fármacos específicos contra las infecciones causadas por AVL para realizar un manejo y tratamiento adecuado de los pacientes, así como el desarrollo de vacunas enfocadas en la prevención de las enfermedades causadas por estos patógenos. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �CONCLUSIONES La divulgación del conocimiento sobre la importancia del estudio de las AVL es crucial, aun cuando hay pocos casos reportados a nivel mundial y nacional, la mortalidad asociada a ellos es muy alta, lo que lo convierte en un tema relevante de estudio. REFERENCIAS Anger, C. y Lally, J.M. (2008). 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CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 73 �Ciencia de Frontera CIENCIA DE FRONTERA Los trasplantes como oportunidad para una nueva vida, la carrera médica de la doctora Marlene Santos Caballero María Josefa Santos-Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 74 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �M arlene Santos Caballero es médica cirujana por la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Posteriormente obtuvo un título de Especialista en Cirugía General expedido por la misma Universidad. Tiene, entre otros, un adiestramiento en el servicio Cirugía de Trasplantes realizado en el Hospital General Centro Médico “La Raza” de la Ciudad de México. Su área de especialidad es la de trasplante renal en la que ha dictado numerosas conferencias nacionales e internacionales, publicado artículos en revistas indexadas y formado a nuevos expertos en la temática. Es, además, una entusiasta promotora de la cultura de la donación de órganos en México. Actualmente es jefa de la División de Trasplantes, de la Unidad Médica de Alta Especialidad, del Centro Médico Nacional La Raza “Doctor Gaudencio González Garza”. ¿Cómo descubre su vocación por la medicina? Es algo que supe desde que era niña. Tengo recuerdos de mis juegos a los 5 o 6 años en casa de mis padres, donde había un pirul del que cortaba hojas y bolitas, y con ellas fabricaba medicinas para mis muñecas, yo era la doctora. Como parte del juego me inventé una suerte de megafonía que decía: “Doctora Santos, favor de presentarse en Urgencias”. Esos son mis recuerdos de pequeña y conforme fui creciendo nunca salió de mi cabeza el pensamiento de que iba a ser doctora. Mi mamá trató de convencerme que estudiara otra cosa, que había más profesiones. Pero nunca cambié mi deseo de ser médica. Desde pequeña lo tuve clarísimo. ¿Cómo logra iniciar una carrera en un hospital tan demandado como el Centro Médico Nacional “La Raza”? ¿Qué desafío supuso? Ingresar al hospital fue la culminación de un gran reto que comenzó con acceder a una preparatoria de la UNAM, y de ahí poder ingresar con mayor facilidad a la carrera de Medicina, que es muy demandada. Una vez cursado el bachillerato, pude estudiar en Ciudad Universitaria, lo que me hacía muy feliz, entre otras cosas, porque mis padres vivían por ahí, estaba muy cerquita de la escuela, aunque también me formé en el Hospital General de México que se ubicaba más lejos. Terminando hice un internado de un año en un sanatorio por el metro Chilpancingo, en la CDMX, era para trabajadores de la compañía de la luz, ahora ya no existe. Posteriormente, el servicio social lo realicé en Tequisquiapan que, aunque al ser de la cabecera municipal el hospital podría haber sido muy grande, en realidad tenía características parecidas a las de un centro de salud muy chiquito. En el examen a residencias médicas concursamos cerca de dos mil aspirantes a la especialidad en Cirugía, por fortuna quedé entre los primeros cien, aunque tuve que buscar dónde cursarla. Luego ingresé la solicitud al IMSS y me quedé. Como en “La Raza” no se podía cursar el primer año en las especialidades grandes (Cirugía consta de cuatro años), estuve en CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 75 �CIENCIA DE FRONTERA Tlanepantla, los tres años posteriores sí los hice en el Hospital de Especialidades de “La Raza”. Ahí conocí el área de trasplantes, y bueno, fue una especie de llamado, aunque en ese entonces sólo laboraba ahí una doctora que era nefróloga. Ahí me preparé, por un año, en lo que en el IMSS se llama adiestramiento, y desde ese entonces, ya cerca de 20 años, 18 para ser exactos, tengo una posición de médica. Además, en 2014 tuve la oportunidad de ser nombrada jefa de servicio del sector de Trasplante Renal y de Hígado, cargo en el que permanecí por ocho años. Desde hace dos años o un poquito más estoy a cargo de esa División, donde se gestionan, analizan y ejecutan todos los operaciones de este tipo, tenemos a cargo también el área de Auxiliares Diagnósticos, que comprende laboratorios, rayos X y otras varias cosas. Ha sido, pues, un camino en el que se me han abierto las puertas por el gusto de realizar bien las cosas, trabajarlas bien, y por estar dispuesta a romper esquemas y paradigmas. Ha sido, pues, un camino en el que se me ¿Qué la lleva a especializarse en enferme- han abierto dades del riñón y luego en trasplantes? las puertas Si se quiere hacer trasplantes se debe comenzar por una especialidad en Cirugía. por el gusto El camino comienza con la carrera en Medicina, luego la especialidad y después de realizar la subespecialidad. En el momento que yo me formé en Cirugía de Trasplantes, en México, que no en otros países, esto era un adiestramiento, aunque ahora esbien las tamos en trámites para que se convierta en una subespecialidad. Mi interés por el tema comenzó durante mi especialización de Cirugía, cuando roté como residencosas, te de segundo año, ahí en el Hospital de “La Raza”, me tocó participar en algún trabajarlas trasplante de riñón, y en el tercer año participé en alguno de hígado. bien, y por Estos eventos fueron la semillita. Me parecieron muy relevantes, pues brindan una nueva y distinta oportunidad de vida a un paciente con una enferme- estar dispuesta dad crónica, en una etapa terminal, que depende de la diálisis o de la hemoa romper esdiálisis para llevar una vida más o menos productiva o activa. En el caso de los niños, por ejemplo, lo anterior es más visible. Entonces, el ser capaz de realizar quemas y pauna cirugía así fue algo que me ha llenado mucho, implicaba saber que, a través de mis manos, podía ofrecer esa parte de salud y con ello reintegrar a la radigmas. gente a su vida, trabajo, escuela y, lo más importante, a su familia. Terminar con la diálisis y la hemodiálisis y tener otra calidad de vida. Con eso lograba cristalizar mi sueño de niña: ayudar a mejorar la salud y la vida de las personas. ¿Cómo construye su red de trabajo?, ¿cómo legitiman esta área dentro de la medicina? Creo que lo más importante al integrar redes y grupos de trabajo es el ejemplo. Siempre he tratado de dar un trato humano, un trato digno a todos los participantes. Mi idea es que la labor de trasplante es una en la que interviene un sinnúmero personas que se conectan. No lo puede realizar sólo el cirujano, sin que haya una persona que cuide al paciente después de operado. Incluso dentro del quirófano, los anestesió- 76 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �logos, las enfermeras, los camilleros, todos forman parte de un engranaje perfecto. Todos lo hacemos posible, todos somos parte y creo esa es la base. De ahí la importancia de contar con un equipo que sepa responder de la misma manera que tú. Si te llaman a las 2 o 3 de la mañana, a esa hora tienes que ir. De manera que, si tú los llamas porque vas a estar, la gente hará lo mismo. Van contigo. Desde que llegué al hospital aprendí a colaborar en equipo. Me integré a una red y poco a poco he ido incorporando nuevos miembros, he sido maestra de los cirujanos que han hecho adiestramiento en el servicio, que ahora, algunos, han formado ya áreas de trasplantes en otras ciudades, eso es algo muy gratificante, porque éstos dependen de una gran colaboración entre todos los grupos, incluso interinstitucionales. Por ejemplo, no podemos separar el IMSS del ISSSTE, o de Salubridad, porque la falta de órganos es un problema general. Tenemos pocos donantes y hay que aprovechar el órgano donado. Sucede, por ejemplo, que a veces yo tengo un donante, pero no tengo un receptor y bueno, pues me comunico con el ISSSTE para decirles que tengo un órgano y, eventualmente, ellos pueden tener un receptor. Es, pues, un trabajo muy grande, que ha ido creciendo cada vez más, conforme se difunde la donación y los trasplantes. Cada vez más la gente sabe que hay nosocomios que se dedican a ello y que la donación-trasplante es un proceso que está muy bien regulado por la ley. Tengo pacientes que llevan ya varios años trasplantados en distintos lugares, incluso lo encuentro en el Facebook, donde se han convertido en amigos, y ahí nos vamos siguiendo un poco. Hace no mucho vi uno que yo cuidaba cuando era niño, en una suerte de campamento de pacientes trasplantados y que a nosotros, en la época en que cursaba el adiestramiento, nos tocaba ir como médicos. Él se había convertido en un chef y cocinaba en un hotel de Mérida; se acordaba del tiempo que lo cuidaba de niño en ese campamento. Es algo muy bonito porque uno nunca sabe hasta dónde puede llegar la labor que realizamos. El muchacho me dijo que le habíamos cambiado la vida a él y a su familia. Eso es muy gratificante, y claro, es algo que siempre motiva a seguir. ¿Qué retos supone “animar” a las personas a donar órganos? Afortunadamente me ha tocado, dentro del Instituto, que, en algunas ocasiones, me llamen a dar entrevistas sobre el tema, en radio y en el propio IMSS. He podido grabar cápsulas informativas, un Facebook Live en el IMSS y, con la proliferación de redes sociales, estamos más cerca de la gente y ven que es fácil adentrarse en el tema. Lo básico es que la gente conozca tu trabajo y con ello se interese en preguntarte sobre la manera de donar. Lo que respondo a quienes se interesan es que, lo más sencillo, es hablar con su familia, porque finalmente, aunque digas que quieres donar, si alguien de tu familia ante alguna lesión cerebral dice que no quiere que dones, no se puede hacer nada. Entonces creo que lo básico o lo más importante es comunicarlo a la familia, hermanos, hijos, padres, porque son ellos, al presentarse algún evento, una lesión cerebral, por ejemplo, quienes finalmente toman la decisión. También es necesario crear conciencia de que todos podemos, en algún momento de la vida, ser donantes o requerir algún órgano. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 77 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo logra moverse y destacar en un medio en el que, hasta hace relativamente poco, predominaban los hombres? Tengo algunos años en el área de cirugía que, efectivamente, estuvo dominada por los hombres por mucho tiempo. Ahora somos incontables las mujeres y cada vez más, pero recuerdo perfecto cuando entré al primer año de la especialidad, escuchar a uno de los cirujanos que, además, era nuestro coordinador, decir: “¡Uy, son dos mujeres, a ver si saben medicina!”. Siempre ha sido un tema para nosotras, sí había misoginia, obviamente, y sí había una cuestión sexista de repente, pero yo creo que si tienes en mente que lo puedes llevar a cabo, no hay manera de que no lo logres. O sea, no existe forma. Obviamente al ser mujer he tenido que dejar algunas cosas. Por ejemplo, aunque ahora soy mamá de un adolescente de 15 y otra pequeñita de 4, la maternidad esperó un buen tiempo. También mi situación mujer-madre me impidió realizar una estancia en España en la que ya había sido aceptada. Ser mujer sí fue un poco más complicado en mi tiempo de formación, aunque siempre tuve apoyo de otras compañeras. Siento que los hombres la tienen un poco más sencilla, pues pueden dejar a los hijos con la mamá o llevarlos a todos. Ser mujer sí fue un poco más complicado en mi tiempo de formación, aunque siempre tuve apoyo de otras compañeras. La doctora Carmen Gracida y Josefina Alberú, quienes en ese momento eran las encargadas del área de Trasplantes a nivel nacional, y siempre fueron un ejemplo. Gracias a ellas yo sabía que podría con la profesión que había elegido debido a que siempre es inspirador que veas a alguien destacar. Por ejemplo, la doctora Gracida fue la primera presidenta de la Sociedad Mexicana de Trasplantes. Por su parte, la doctora Alberú era médica destacada en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, a ambas las conocí en algún congreso. Había otra doctora que estaba en Torreón. En total éramos tres o cuatro en el sector. Ahora hay una apertura muy grande, las mujeres han podido salir del país, varias cirujanas se han entrenado en otros lugares, ya trabajan muchas en cirugía y en trasplantes y eso es fabuloso. Pues sí hemos ido abriendo camino poco a poco. ¿Qué le ha dado el hospital IMSS“La Raza” a la doctora Santos y ella que le ha dado? Me ha dado mucho, porque la institución es muy noble. Tiene todo lo que se puede pedir a nivel internacional para llevarlos a cabo. Por varios años ha sido cuna de innovaciones y ha permitido trasplantar dos distintos órganos a un mismo paciente, corazón-riñón, por ejemplo. Llevamos nueve operaciones de este tipo. Es el único programa a nivel nacional en donde se han hecho. También me ha permitido conocer gente, crecer de manera profesional y como persona. 78 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �En cuanto a lo que yo le he dado, creo, mucha proyección y apertura en la participación de las mujeres. Por ejemplo, hubo una doctora que se formó con nosotros, luego fue a España, posteriormente se fue a especialidades y ahora se encuentra en León. En este momento, la jefa del Servicio de Trasplantes de nuestro hospital también es mujer y está integrada en nuestro equipo como cirujana, a pesar de su reciente ingreso. Lo anterior nos lleva a observar que las mujeres podemos hacer tantísimas cosas si estamos unidas y que el mundo evolucionaría mejor si se considerara la unión que logramos cuando trabajamos bien. Creo que he aprendido y he enseñado mucho a diferentes cirujanos, hombres y mujeres, y eso ha permitido que varios programas crezcan. Lo anterior no sólo lo hecho yo obviamente, pero sí formo parte del conjunto de profesores de cirugía que preparan, no sólo expertos del IMSS, sino de otras instituciones nacionales e incluso de otros países. Lo que me ha permitido estar en un proceso de enseñanza aprendizaje con grupos de médicos. Muchas gracias por la entrevista doctora Santos. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 79 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica La expansión urbana (in)sustentable Pedro César Cantú-Martínez* * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 80 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �La manera en que se desarrolla el paisaje en la actualidad está supeditada a las áreas metropolitanas, que van creando un escenario por una parte habitable, y por la otra ejerciendo una mayor presión sobre los sistemas naturales y sus servicios ecosistémicos (Hassan y Lee, 2015). De esta forma, las condiciones socioambientales de un entorno urbanizado están sujetas a las características de las metrópolis y particularmente a las demandas de las propias comunidades que habitan en éstas. Así que cada vez más existe una honda preocupación por crear políticas públicas, desde un contexto administrativo y de carácter legislativo, para orientar este ensanchamiento con perfil más sustentable (OECD, 2018). No obstante el esfuerzo por regular el crecimiento urbano, lo que ha subsistido en derredor de las grandes urbes ha sido un avance descontrolado, desordenado, que se agranda de forma creciente con repercusiones negativas que trascienden en la fragmentación de los ecosistemas, la alteración de la calidad de agua, aire y suelo, creando, en muchas ocasiones, cinturones de desigualdad social, lo que repercute en un alto costo por la introducción de la infraestructura necesaria (OECD, 2010). Este crecimiento está esencialmente caracterizado –en otro sentido– por el establecimiento de viviendas residenciales homogéneas –de baja densidad– en las que hay una alta dependencia de los automóviles al transportarse a las distintas zonificaciones de las ciudades (Behnisch, Krüger y Jaeger, 2022). Lo antes descrito es la derivación de brindar espacios a una población en aumento, que, aunado además al deseo social de amplificar el mercado de sitios habitables, se va de manera paulatina acrecentando está dilatación, la cual se le ha vinculado a gastos mayores de energía, deterioro ambiental, congestionamiento vehicular y una falta de continuidad y cohesión (Wu, Oueslati y Yu, 2016). Por consiguiente, la expansión urbana plantea múltiples desafíos relevantes, por lo cual, es un suceso sumamente complejo. Sin lugar a duda, entender los factores, las derivaciones y las implicaciones de la dinámica de ésta se torna pertinente para contar con información y tomar más adelante decisiones que eviten el establecimiento de comunidades, que, en el largo plazo, puedan crear condiciones insustentables. En este manuscrito se abordará parte de esta gran dificultad, que en la actualidad es ostensible en todas las urbes. ¿QUÉ ES LA EXPANSIÓN URBANA? Es una expresión sencilla de observar, pero con definición complicada, dado que se requiere considerar parámetros mensurables, particularmente establecer límites a su crecimiento. Sin embargo, en un intento por describirla podemos argumentar que obedece a un gran complejo de variables sociales y económicas, las cuales se hayan interconectadas. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 81 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Donde el primordial promotor son los esquemas de ampliación, subyacentes en las políticas públicas, y se hace patente por los costos de la propiedad –que son menores– con respecto a los urbanizados (Sánchez, 2017). En tanto, Bruegmann (2005) comenta que es un avance diseminado de baja densidad, consecuencia de la falta de un mecanismo de planeación ordenado, o bien, de una acción regulada de los permisos de uso del suelo en una progresión regional. En este sentido, Lara, et al., (2017), aducen que el emplazamiento de los conglomerados habitacionales en la apartada periferia es resultado del poco eficiente mercado inmobiliario. Dado que una vez que ubican un nuevo fraccionamiento, en muchas ocasiones carecen del equipamiento para sufragar sus necesidades, porque las promotorías inmobiliarias edifican al margen de los esquemas de planeación, y por consecuencia los residentes reclaman ascensos en la infraestructura de servicios (centros comerciales, escuelas, entre otros), que inducen aún más el avance de la edificación en la periferia y al cambio de uso suelo, por uno potencialmente urbanizable (Cantú-Martínez, 2020). El auge de estos megaproyectos es la evidencia de que las promotorías inmobiliarias capitalizan grandemente la diferencia económica que subsiste en un suelo no construible, para transformarlo en urbanizable, donde el beneficio económico les representa mayores rentabilidades, a pesar de los efectos negativos al entorno natural y las implicaciones socioeconómicas que crean a las estructuras gubernamentales al tener que proporcionar los servicios básicos y de movilidad, así lo mencionan Heinrichs, Nuissl y Rodríguez-Seeger (2009), quienes hacen referencia a que la planificación del desarrollo y el ordenamiento del uso de suelo, en la actualidad, está fuertemente vinculada a intereses de carácter privado y a políticas públicas permisivas. Esta expansión no sólo obedece a los estratos socioeconómicos medios o bajos, también a poblaciones de ingresos elevados que extienden los lindes de la ciudad, edificando nuevas viviendas lujosas en los suburbios e incluso más allá de éstos. En ella también ha influido la percepción de que la población tiende a contemplar el ambiente de la metrópoli como inseguro, donde las promotorías inmobiliarias han capitalizado esta oportunidad al generar fraccionamientos cerrados, esto está sucediendo en la zona sur del área metropolitana de Monterrey en México. CARACTERÍSTICAS DE LA EXPANSIÓN URBANA Barba (2005) comenta que es ineludible la urbanización de los espacios rurales o rústicos, pero esto ha traído consigo grandes transformaciones socioeconómicas y espaciales, donde la representación de lo citadino simboliza la modernidad. La ciudad o las urbes son, según Cerda (2007:8), conceptualizadas así: un asentamiento humano con gran cantidad de población, y con un particular status administrativo, legal e histórico. En Estados Unidos, la ciudad es primeramente un término legal que significa un área con relativa autonomía, más que un gran asentamiento. Una ciudad es una entidad con alta densidad de población en la que predominan fundamentalmente la industria y los servicios. 82 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Así se erige a lo citadino en un proceso que involucra la integración geográfica y social. En el que el crecimiento representa una extensión espacial extraordinaria de la ciudad. Es un acontecimiento que se coliga a un estilo de vida que sostiene de manera constante el consumo de extensas superficies de espacio para diversos usos (Karakayaci, 2016). En donde las características representan el progreso de la sociedad y la moderna vida del ser humano, en gigantescas metrópolis en la cuales se concentra la economía, cultura y política, adquiriendo con esto un significado aún mayor en el marco social por el poder de las instituciones que se establecen en ellas. Sin embargo, las condiciones prevalecientes de las ciudades en el mundo están erigiendo un patrón de ocupación territorial que es altamente contradictorio y afecta las condiciones sociales, económicas y ecológicas directamente (Molina, 2014). Lo antes mencionado responde a que están creciendo conforme a un patrón de ocupación territorial desunido entre sí y que se distingue por un ensanchamiento fragmentado de la huella urbana. Por ejemplo, “mientras en México la población se duplicó en las últimas tres décadas, la superficie urbanizada se multiplicó por diez, sometiendo el medio ambiente a una presión innecesaria” (Molina, 2014:12). Es decir, un incremento diseminado, apartado de la periferia de las ciudades, descoordinado y sin considerar las consecuciones socioambientales que provoca. Sin embargo, Cerda (2007:10) aduce que: Algunos autores la definen como un irresponsable, y poco planificado desarrollo que destruye espacios verdes, incrementa el tráfico y la polución, aumenta el número de colegios y deslocaliza impuestos. Otros autores [lo] comparan […] con un proceso enfermizo de desarrollo cancerígeno en el territorio rural. Otras definiciones la plantean como desarrollo urbano disperso sobre suelo rural, urbanización en baja densidad, o desarrollo urbano discontinuo. Por lo tanto, subsiste una dinámica de cambios de uso de suelo en los bordes de la mancha urbana, que va generando un ámbito complicado en las zonas aledañas, que provoca graves apremios climáticos tocantes a la calidad de vida y destrucción de nichos ambientales principalmente, y que están entreverados en una configuración rural y metropolitana. A esto, Astorkiza y Ferrero (2012) lo denominan naturbanización. CONSECUENCIAS DE LA EXPANSIÓN URBANA Las secuelas giran en torno a aspectos socioeconómicos y ambientales por igual. En primera instancia Cerda (2007:14) señala: Las opiniones respecto de los efectos sociales de la urbanización dispersa están divididas, pero sí está claro que tanto los costos como los beneficios aumentan con la dispersión […] produce considerables costos emocionales, económicos, estéticos y físicos. Los costos económicos incluyen mayores impuestos, mayores costos de provisión de infraestructura, lo que trasunta en impactos fiscales locales. Los costos emocionales se refieren a la pérdida de espíritu comuni- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 83 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA tario, y del sentido del lugar. Los costos estéticos se refieren a la pérdida de tiempo libre y a la exposición de bastos paisajes suburbanos. Los costos físicos tienen que ver que hacinamiento en establecimientos educacionales, congestión vial, mayores tiempos de viaje y conductores más agresivos. En cambio, los impactos negativos de orden ambiental incluyen la contaminación atmosférica a consecuencia de la dependencia del uso de los vehículos, la impermeabilización de suelos y con ello la falta de captura de agua de lluvia por los sistemas naturales intervenidos. También se distingue por la fragmentación de los hábitats, por la disminución de espacios abiertos, el incremento de riesgos de inundaciones, reducción en general de la calidad ambiental y el cambio en la distribución espacial de las temperaturas (entre lo urbano y lo rural) conforme avanzan las horas del día, presentándose con mayor frecuencia el fenómeno de las islas de calor (Molina, Romero y Sarricolea, 2009). De esta manera, García (2008:15) comenta categóricamente: “El desbalance observado entre los hábitats humanos en su interacción con los naturales ha sido determinante para concebir esta relación como preocupante por las alteraciones en la biodiversidad y funciones ecológicas que ponen en riesgo la sustentabilidad”. Por otra parte, Tayler (2007:99) describe muy claramente la relación entre la creciente urbanización y el entorno natural al señalar puntualmente: Desde un punto de vista ambiental, las áreas urbanas son algo parecido a aspiradoras gigantes que succionan gran parte de la materia, de la energía y de los recursos vivientes del mundo, y que expelen contaminación, residuos y calor. Como consecuencia de ello, tienen una gran huella ecológica que se extiende más allá de sus límites. Por ejemplo, en el área metropolitana de Monterrey se tiene un alta presión sobre el Parque Nacional Cumbres, que ha resentido en muchas ocasiones los efectos negativos, debido a la accesibilidad y proximidad de las actividades metropolitanas llevadas a cabo por las inmobiliarias, lo que ha generado, en varias ocasiones, que se redefinan sus límites, cuando lo conducente sería frenar la intromisión de estas actividades en el parque o en sus colindancias. Este caso no es el único, existen muchos otros en distintas áreas protegidas de México. Recordemos, cuando se llega a urbanizar un espacio natural o rural, la marca persistirá durante un largo lapso o, inclusive, jamás llegará a borrarse. De hecho, sobrepasando los lindes que pueden tener impactos regionales mediante la fragmentación de los sistemas naturales o bien por la misma demanda de recursos, donde la huella ecológica de un área densamente poblada podría ser cien veces más que la superficie física que ocupa (Lahoz, 2010). Por último, se puede aseverar, según indica Concha (2013:118): “El crecimiento urbano [y la expansión] es un fenómeno natural que 84 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �surge como consecuencia del crecimiento poblacional, y como tal, merece ser orientado de acuerdo a una planificación previa, de lo contrario su impacto en el medio ambiente resulta desfavorable”. Lo cual se torna en un gran desafío para las autoridades, organizaciones no gubernamentales, sociedad civil, universidades y profesionales si pretenden lograr el tan anhelado desarrollo sustentable, y contribuir a la disminución de los efectos del cambio climático. CONSIDERACIONES FINALES Hemos visto que la expansión urbana como suceso de crecimiento espacial conlleva una mayor progresión que el propio de la población, y con ello favorece la separación de grupos sociales que habitan en baja densidad a los alrededores de las áreas citadinas, con lo cual va promoviendo un cambio en el uso de suelo que quebranta las actividades primarias, agrícolas, y adicionalmente afecta los servicios ecosistémicos. Hay que hacer hincapié en que las consecuencias no culminan con el cambio del entorno en las periferias, sino que insta a la edificación de más complejos habitacionales y requerimientos de infraestructura: agua potable, alcantarillado, electrificación, servicios de telecomunicación, vialidades, escuelas, centros comerciales, entre otros, que van planteando una serie de problemáticas e inconvenientes en el sistema natural intervenido. En el marco de la sustentabilidad, esto plantea vicisitudes desde las distintas dimensiones (económica, social y ecológica) que se va observando en un sistema inequitativo, poco coherente y carente de una racionalidad en el uso del espacio territorial. De esta manera su veloz crecimiento ha conllevado muchos aspectos de carácter negativo que aquejan y seguirán afectando a gran escala. Quizás entre los distintos problemas que causa, el principal promotor es la carencia de no saber (mediante las políticas públicas) cómo determinar la frontera o lindes para que no se propague tal crecimiento desorganizado. En este sentido, la expansión urbana es derivada de la planificación ineficaz e insuficiente sobre la utilización del suelo. REFERENCIAS Astorkiza, I., y Ferrero, A.M. (2012). Expansión urbana y sostenibilidad una dicotomía difícil de conciliar, Revista Española de Control Externo, 14(40), 47-78. Barba, M. (2005). Características del crecimiento urbano reciente en la periferia de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México, Espacios Públicos, 8(15), 190-216. Behnisch, M., Krüger, T., y Jaeger, J.A.G. (2022). Rapid rise in urban sprawl: Global hotspots and trends since 1990, PLOS Sustain Transform, 1(11), 1-30. Bruegmann, R. (2005). Sprawl: A compact history, Chicago, The University of Chicago Press. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 85 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Cantú-Martínez, P.C. (2020). Ambiente urbano: ¿sustentable?, Ciencia UANL, 23(103), 70-79. Cerda, J. (2007). La expansión urbana discontinua analizada desde el enfoque de accesibilidad territorial aplicación a Santiago de Chile (tesis de maestría), Universidad Politécnica de Cataluña, Barcelona, España. Concha, M. (2013). Impacto ambiental del crecimiento urbano en El Alto Q’osqo, San Sebastián-Cusco, El Antoniano, 123, 118-130. García, E.J. (2008). El proceso de expansión urbana y su impacto en el uso de suelo y vegetación del municipio de Juárez, Chihuahua (tesis de maestría), Colegio de la Frontera Norte y Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Tijuana, B.C.N., México. Hassan, A., y Lee, H. (2015). Toward the sustainable development of urban areas: An overview ofglobal trends in trials and policies, Land Use Policy, 48, 199-212. Heinrichs, D., Nuissl, H., y Rodríguez-Seeger, C. (2009). Dispersión urbana y nuevos desafíos para la gobernanza (metropolitana) en América Latina: el caso de Santiago de Chile, Revista Eure, 35(104), 29-46. Karakayaci, Z. (2016). The concept of urban sprawl and its causes, The Journal of International Social Research, 9(45), 815-818. Lahoz, E. (2010). Reflexiones medioambientales de la expansión urbana, Cuadernos Geográficos, 46, 293-313. Lara, J.A., Estrada, G., Zentella, J.C., et al. (2017). 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OECD Publishing, París. 86 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Sánchez, S.E. (2017). Ausencia de planificación e injusticia espacial. Síntomas que califican a los procesos de expansión urbana actual. Actas V Workshop de la Red Iberoamericana de Observación Territorial y VI Seminario Internacional de Ordenamiento Territorial. Realizado en la fecha: 4 al 7 de octubre de 2017, Mendoza, Argentina. Tyler, G. (2007). Ciencia ambiental. Desarrollo sostenible. Un enfoque integral. México. Thomson. Wu, J., W. Oueslati, W., y Yu, J. (2016). Causes and Consequences of Open Space in U.S. Urban Areas, OECD Environment Working Papers, 112, París. OECD Publishing. Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 87 �COLABORADORES Adriana Domínguez Vázquez Licenciada en Biología Molecular por la UAM-C. Pasante en Psicología por la UNAM. Sus líneas de investigación se centran en el estudio del daño secundario en lesiones de médula espinal de rata y procesos relacionados con la astrogliosis. Project associate en una organización de investigación clínica (CRO). Andrea Nathaly Escobedo Tamez Ingeniera civil y académica. Responsable de servicio al público del Departamento de Geomática-UANL. Su línea de investigación es la aplicación de técnicas RS y GIS con enfoque en métodos de evaluación no destructivos para la evaluación de infraestructura. Angelly del Carmen Villarreal Salazar Licenciada en Fisioterapia por la UVM, Campus San Luis Potosí. Doctoranda en Ciencias de la Cultura Física por la UANL. Maestra en Actividad Física y Deporte, con orientación en Promoción de la Salud, por la UANL. Su línea de investigación es la actividad física en población femenina. Azucena del Carmen González Horta Doctora en Ciencias por la Universidad Complutense de Madrid. Profesora titular B de tiempo completo en la FCB-UANL. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del Cuerpo Académico de Genómica y Patología. Tiene una patente. SNI nivel I. Brenda Araceli Bustos García Socióloga, maestra en Trabajo Social, doctora en Filosofía, con orientación en Trabajo Social y Políticas Comparadas de Bienestar Social, por la UANL. Cocoordinadora del GT Estudios Críticos en Discapacidad adscrito a CLACSO. Actualmente realiza investigación sobre el cuerpo en contextos necropolíticos situados en personas que se encuentran en tratamiento para cáncer y migración y discapacidad. SNI nivel I. Carina Chávez Granados Ingeniera mecatrónica por la UNAM. Estudios de maestría en el posgrado en Ciencia e Ingeniería de Materiales-UNAM, en el área de Materiales Electrónicos. 88 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Cynthia Gabriela Sámano Salazar Bióloga y doctora por la UNAM. Realizó estancia posdoctoral en la “Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati, SISSA”, en Trieste. Profesora en la UAM-C. Ha publicado artículos en revistas nacionales e internacionales. SNI nivel I. Delia Hernández Romero Licenciada en Química Farmacéutica Bióloga por la UV. Doctora en Química Orgánica por la Universidad de Barcelona. Profesora de tiempo completo en la FCQ-UV. Cuenta con perfil Prodep. Su área de investigación corresponde a la síntesis de derivados heterocíclicos con actividad biológica. SNI nivel I. Dulce Kristal Becerra Paniagua Ingeniera química del TecNM, Campus Tuxtla Gutiérrez. Doctora en Ingeniería en Energía por el IER-UNAM Morelos. Posdoctoranda DGAPA en el Grupo de Microdispositivos BioMEMS y Lab on a Chip de la FI-UNAM. Sus líneas de investigación están relacionadas con el desarrollo de sistemas energéticos renovables, síntesis, caracterización y aplicación de materiales a base de carbón para almacenamiento, conversión de energía y fotocatálisis. Fabiola Yépez Rincón Ingeniera ambiental. Investigadora y académica. Jefa del Departamento de Geomática de la UANL. Sus líneas de investigación son aplicación de técnicas RS y GIS en grupos de trabajo y proyectos multidisciplinares. Jossephlyn Hernández Alcántara Licenciada en Biología Molecular por la UAM-C. Estudia el Posgrado en Ciencias Naturales e Ingeniería en la UAM-C. Sus líneas de investigación se centran en el efecto de la desregulación de las desmetilasas de histonas en modelos celulares de cáncer de mama, así como en la genética de poblaciones para el estudio de la neuromielitis óptica. Karla Carolina Gutiérrez González Ingeniera civil. Técnica especialista del Departamento de Ingeniería Estructural y Peritajes-UANL. Maestra en Ciencias de Materiales, con orientación en Materiales de Construcción, por la UANL. Máster en Materiales de la Construcción por el ICCET, Madrid, España. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 Laura Oropeza Ingeniera mecánica por la UNAM. Doctora en el área de Micro y Nanotecnología por la Universidad de California, Santa Bárbara. Profesora de tiempo completo en la FI-UNAM. Sus líneas de investigación se enfocan en el desarrollo de plataformas portátiles para la detección de patógenos basadas en microfluídica, así como en tecnología carbón-MEMS para aplicaciones electroquímicas. María Cristina Enríquez Reyna Licenciada y maestra en Ciencias de Enfermería. Doctora en Ciencias de la Cultura Física. Profesora investigadora en la FOD-UANL. Cuenta con perfil Prodep. Su línea de investigación versa sobre actividad física para la salud y la calidad de vida. Vocal secretaria del Comité de Ética en Investigación de la FOD. Miembro del Global Observatory for Physical Activity-GoPA!, del Cuerpo Académico de Ciencias del Ejercicio, de la Red de investigación REDDECA-Conducta Saludable con Deporte de Calidad y de Alcided. SNI nivel I. María Guadalupe Quiroz Vázquez Licenciada en Biotecnología Genómica. Doctora en Ciencias, con orientación en Biotecnología, por la UANL. Profesora de asignatura en la carrera de LBG. Ha participado en tres congresos nacionales. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. Marina Medina Corrales Licenciada en Ciencias del Ejercicio por la UANL. Doctora y máster en Alto Rendimiento Deportivo por la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. Docente en licenciatura, maestría y doctorado de la FOD-UANL. Su línea de investigación es la evaluación y control del rendimiento deportivo. Candidata del SNI. 89 �Melissa del Carmen Martínez Torres Licenciada en Letras Hispánicas por la UANL. Editora responsable de la revista Ciencia UANL. Milena Mesa Lavista Ingeniera civil, investigadora y académica. Jefa del área de Investigación del Departamento de Ingeniería Estructural y Peritajes-UANL. Sus líneas de investigación son comportamiento experimental de sistemas constructivos, mampostería de bloques huecos de concreto, análisis no lineal de estructuras y materiales de construcción en el comportamiento estructural. Nadia Flores-Huerta Química bióloga parasitóloga por la UAGM y doctora en Ciencias por el Cinvestav-IPN. Realizó una estancia posdoctoral en Epigenética y Células Madre de Cáncer en la UACM. Paula Guzmán-Téllez Licenciada en Química Farmacéutica Biotecnóloga por la UVM. Cursó estudios de posgrado en el Departamento de Infectómica y Patogénesis Molecular del Cinvestav-IPN enfocada en temas relacionados a la biología celular de las amibas del género Naegleria. Realiza una estancia posdoctoral en el Laboratorio de Inmunorregulación del Departamento de Inmunología de la ENCB-IPN, haciendo estudios en reprogramación metabólica y respuesta a vacunas. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Perla Lizeth Hernández Cortés Licenciada en Enfermería. Maestra y doctora en Ciencias de Enfermería. Profesora de tiempo completo en la FOD-UANL. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del Cuerpo Académico de Ciencias del Ejercicio, de la Reddeca-Conducta Saludable con Deporte de Calidad, y de RedES- 90 AM. Su línea de investigación es sobre actividad física para la salud. Vocal secretario del Comité de Ética en Investigación de la FOD y FAEnUANL. SNI nivel I. Rosa María Cruz Castruita Doctora en Ciencias de Enfermería. Certificada en el área de Exercise is Medicine para Profesionales de Salud y Ejercicio por el American College of Sports Medicine. Docente a nivel de licenciatura, maestría y doctorado, coordinadora de la Maestría en Actividad Física y Deporte en la FOD-UANL. Integrante de la Red de Enfermería en Salud del Adulto Mayor de México (ESAM-México), Red de Envejecimiento Activo, Ejercicio y Salud/Healthy-Age, Cuerpo Académico Actividad Física y Salud, Red de Estudios Latinoamericanos en Educación y Pedagogia. Miembro del SNI. Sharon Rosete Luna Licenciada en Química Farmacéutica Bióloga por la UV. Doctora en Ciencias Químicas por la UAEM. Labora en la FCQ-UV. Sus intereses de investigación están relacionados con el área de Química Computacional determinando las actividades antioxidantes de los compuestos químicos, así como el estudio de moléculas que puedan actuar como transportadores de fármacos. Stephanie Denise Zambrano Ayala Licenciada en Nutrición, maestra en Nutrición Clínica y doctoranda en Ciencias de la Cultura Física por la UANL. Preparación continua antropometrista nivel 2, certificada por la ISAK, y certificada como nutrióloga deportiva por el Centro de Nutrición Deportiva Monterrey. Su línea de investigación es nutrición y entrenamiento afines para la salud en adultos mayores. Yris Laura Mancilla de la Cruz Ingeniera civil. Técnica especialista del Departamento de Ingeniería Estructural y Peritajes-UANL. Su línea de investigación es el comportamiento experimental de sistemas constructivos. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de cada autor de máximo 100 palabras, código identificador ORCID, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 91 �• El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral de cada investigador (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato APA, incluyendo nombre y apellidos de la autoría. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. 92 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 93 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2024 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 27 Número Número de la revista 124 Mes de publicación Mes cuando se publicó Marzo-Abril Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751701&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2024, Año 27, No 124, Marzo-Abril Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Publicaciones periódicas Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/03/2024 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021244 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Geomática Ingeniería Industrial Muñeca Lele Tecnología en miniatura https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21412/Ciencia_UANL_2024_Ano_27_No_123_Enero-Febrero_1.pdf 725a80d2eeb278d6dc41d938d9122324 PDF Text Text ISSN: 2007-1175 ,tCIENCIAUANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León • • Medicamentos como co tami Año 27, Número 123 enero - febrero 2024 • Mujeres universitarias, eporte y emociones • Tuberculosis resistente al tratamiento �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Mariana Sofía Saucedo Leal Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 27, Nº 123, enero-febrero de 2024. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236. Editora responsable: Melissa Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102, ISSN impreso: 2007-1175, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E y Licitud de Título y Contenido: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 10 de enero de 2024, tiraje: 1,400 ejemplares. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2024 revista.ciencia@uanl.mx 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 8 CIENCIA Y SOCIEDAD 44 Tuberculosis resistente al tratamiento Ana L. Granados-Tristán, Laura A. González-Escalante, Katia Peñuelas-Urquides 52 24 OPINIÓN Mujeres universitarias, deporte y emociones Daniela Miranda-Rochín, Abril Cantú-Berrueto, Jeanette M. López-Walle 31 37 66 SUSTENTABILIDAD 76 CIENCIA EN BREVE Educación para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez EJES Prueba genética preimplementaciónal. Enfermedades genéticas a punto de extinción Melissa Astrid López-García, Selene Marysol García-Luna, Cristina Aidé Ramírez-Colunga 30 CIENCIA DE FRONTERA Matemáticas aplicadas para enfrentar retos biológicos: la ropuesta interdisciplinaria de Ernesto Pérez Rueda María Josefa Santos-Corral Medicamentos y sus consecuencias como contaminantes emergentes María E. Zarazúa-Morín(+), María Rocío Alfaro-Cruz, Leticia Myriam Torres-Martínez 16 CURIOSIDAD De células, sueño, corazón y envejecimiento Luis Enrique Gómez Vanegas SECCIÓN ACADÉMICA Neurofibromatosis tipo I. Etiología, diagnóstico y tratamiento Fernanda Deloya-Ardón María, Axel García-Burgo 85 Tuberculosis extrapulmonar: más allá de un pulmón Aejandra Montoya-Rosales, Cindy Paola Salazar-Cepeda COLABORADORES �La salud humana y la salud planetaria en la atención médica. La dualidad en el cuidar 123 EDITORIAL Guillermo Elizondo Riojas* * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: guillermo.elizondor@uanl.mx L eyendo uno de los artículos de este número, me puse a reflexionar sobre el efecto que tiene todo lo que hacemos en los sistemas de salud en el medio ambiente. De hecho, en un congreso internacional al que asistí recientemente, se dedicaron varias sesiones al impacto de nuestra especialidad, en mi caso Radiología, en la contaminación ambiental y de cómo podríamos mitigar estos efectos. El tema no es nuevo, inclusive he dedicado al menos un par de episodios de mi podcast Memorándum a estos temas, tanto al efecto de lo que hacemos, como a lo que sucede, por ejemplo, con los medios de contraste que inyectamos a nuestro pacientes para realizar estudios de imagen, que se desechan por la orina, y pasan al sistema de reciclado de agua, sin que existan realmente filtros o tratamientos específicos para eliminar estos residuos. Es entonces interesante darnos cuenta de que, en el mundo de la atención médica, donde la ciencia y la humanidad se unen en la noble misión de curar y cuidar, emerge una paradoja crítica pero a menudo ignorada: el impacto ambiental del sector de la salud. Esta realidad plantea una pregunta incómoda: ¿estamos comprometiendo la salud de nuestro planeta en el proceso de salvaguardar la salud humana? Imaginemos los pasillos estériles de hospitales y clínicas, donde la generación de residuos médicos es una constante. Estos desechos, desde jeringas hasta vendajes contaminados y compuestos farmacéuticos, se acumulan en cada quirófano, en cada unidad de terapia intensiva, en cada habitación, reflejando nuestras luchas contra la enfermedad. Pero la acumula- 6 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 ción trae consigo una serie de consecuencias ambientales. La disposición inadecuada de estos materiales inicia una cascada de contaminación que penetra en el suelo, el agua y el aire, presentando riesgos inadvertidos para el medio ambiente y la salud pública. Los hospitales y clínicas, perpetuamente activos, son los principales protagonistas de esta situación, pero no los únicos. Su operación continua, vital para la atención de pacientes, conlleva un consumo masivo de energía. Esta demanda energética no sólo eleva las emisiones de gases de efecto invernadero, también alimenta el cambio climático, una amenaza creciente para la salud global. Por otro lado, pensemos en todos los medicamentos vertidos (incluso por nosotros mismos, en la orina, por ejemplo), en el agua, alterando los ecosistemas acuáticos y entrando en la cadena alimentaria de los organismos que ahí se encuentran. Incluso en pequeñas dosis, su impacto es profundo. Paralelamente, los productos de un solo uso, cruciales para la higiene y la prevención de infecciones, se acumulan como desechos plásticos, liberando toxinas y microplásticos en el medio ambiente. En conclusión, considero de suma importancia analizar la huella ambiental del sector de la salud. Al hacerlo, podemos avanzar hacia un futuro donde cuidar de la salud humana también signifique cuidar del planeta que nos sostiene. La atención médica, en su esencia, es un acto de cuidado y compasión, es hora de extender ese cuidado a nuestro entorno natural. Descarga aquí nuestra versión digital. Ante estos desafíos, el sector de la salud se enfrenta a la urgente necesidad de reinvención. La adopción de materiales sostenibles, estrategias de reciclaje, educación ambiental y políticas más estrictas son pasos hacia una atención médica que beneficie tanto a los pacientes como al planeta. Este cambio de paradigma implica ver la salud humana y la salud planetaria como inseparables, y actuar en consecuencia. Esto no es sólo un llamado a la conciencia, es una invitación a la acción. En la intersección de la salud humana y planetaria, cada decisión, acción cuenta. Como guardianes de la salud y el bienestar, debemos esforzarnos por curar no sólo a los individuos, también al planeta en el que habitamos. La salud de nuestro mundo y sus habitantes están entrelazadas, sólo a través de esfuerzos concertados y sostenidos podemos aspirar a sanar ambos. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 7 �Ciencia y Sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD Medicamentos y sus consecuencias como contaminantes emergentes María E. Zarazúa-Morín( ) María Rocío Alfaro-Cruz* ORCID: 0000-0003-3328-0240 CONTAMINANTES EMERGENTES: MEDICAMENTOS C uando hablamos y escuchamos de la contaminación ambiental, siempre hacemos referencia a las emisiones de dióxido de carbono (CO2) y de gases de efecto invernadero, los cuales han afectado gravemente a la humanidad. Sin embargo, una gran parte de ella proviene de los procesos industriales y de los deshechos que nosotros generamos cada día. En este sentido, los residuos provenientes de industrias textiles y farmacéuticas, hospitales, hogares, o productos de cuidado personal, son considerados contaminantes emergentes. Éstos no pueden eliminarse fácilmente HQ� ODV� SODQWDV� GH� WUDWDPLHQWR� R� SXULÀcadoras de agua, ya que en su mayoría tienen estabilidad química. Leticia Myriam Torres-Martínez** ORCID: 0000-0002-7306-2240 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.123-1 Desafortunadamente no están regulados o normados, y no cuentan con un límite de descarga establecido por alguna institución, por lo que su presencia en cuerpos hídricos y suelos puede exceder los límites permitidos a una persona (Delgado-Ortega, 2016). Es por esto que las organizaciones UHJXODGRUDV� ORV� FODVLÀFDQ� FRPR� XQ� SUREOHPD� prioritario, debido a que causan un efecto negativo a largo plazo en la biodiversidad, los hábitats, el desarrollo de resistencias bacteriológicas, entre otras (Villota, Lomas y Camarero, 2016). Dentro de los principales contaminantes emergentes encontramos a los fármacos, compuestos sumamente necesarios en la sociedad. Sin embargo, el cuerpo humano no posee la capacidad de procesarlos totalmente y una buena parte de éstos termina en for- *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: MALFAROC@uanl.edu.mx **Centro de Investigación en Materiales Avanzados, S. C. Chihuahua, México. Contacto:lettorresg@yahoo.com 8 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD PD�GH�GHVHFKR�HQ�GLIHUHQWHV�DFXtIHURV��ÀOWUiQGRse en los mantos subterráneos y suelos, perturbando no sólo al ecosistema, también la salud (Wu, Zhang y Chen, 2012), lo que desencadena el consumo de más drogas y nuevamente comienza el ciclo de degradación de agua y suelos. Los fármacos más empleados son naproxeno, ibuprofeno, diclofenaco, eritromicina, trimetoSULPD��VXOIDPHWR[D]RO��FLSURÁR[DFLQD��DFHWDPLnofén, etcétera, los cuales, al ser eliminados en cantidades no reguladas, ensucian cuerpos subterráneos y suelos. Por ejemplo, se ha reportado que el diclofenaco daña la reproductividad en algunos peces, sus funciones cardiacas y modiÀFDQ� VX� FRPSRUWDPLHQWR� SDUD� QDGDU�� PLHQWUDV� que el naproxeno altera su desarrollo y morfología. Por otro lado, la progesterona es altamente dañina en la fauna acuática, ya que causa la masculinización, disminuye la fertilidad en las hembras y trastorna los genes relacionados con la reproducción. En el caso de algunos microorganismos, se ha encontrado que el ibuprofeno PHQJXD� VX� FUHFLPLHQWR�� PRGLÀFD� VX� HVWUXFWXUD� y morfología y además decrece las concentracioQHV� GH� FORURÀOD�� LQKLELHQGR� HO� SURFHVR� GH� IRWRsíntesis. Mientras que el acetaminofén (paraceWDPRO � UHGXFH� OD� DFXPXODFLyQ� GH� FORURÀOD� \� OD� síntesis de proteínas en las plantas (López-Pacheco et al., 2019; Zhang et al., 2021). En la tabla I se presenta un resumen de diferentes productos que adulteran el agua y el suelo. Durante la pandemia, la Asociación Nacional de Distribuidores de Medicinas (Anadim) reportó que los medicamentos más recetados en México fueron la ivermectina (651.7%), oseltamivir (321.9%), dexametasona (169.9%), azitromicina (75.8%) (Anadim, 2022), ya que todos éstos ayudaban en los síntomas presentados por la enfermedad infecciosa provocada por el virus SARS&R9��� ÀJXUD�� �� Desde hace años la ivermectina ha sido utilizada en la desparasitación en el sector ganadero, por lo que ya se han investigado las afectaciones que causa en la salud humana y en la biodiversidad (José Manuel et al., 2011). Uno 10 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Tabla I. Productos de cuidado personal, drogas, productos agrícolas, etcétera, contaminantes y nocivos para el ecosistema. Producto Uso Atrazina. Herbicida utilizado para matar malezas en varios cultivos como caña de azúcar, maíz, piña y sorgo. Carbendacima. Fungicida utilizadoen agricultura. • • • • • Sustancia ilegal. Anfetaminas. Sustancia ilegal que estimula el sistema nervioso central. Benzoilecgonina. Analgésico utilizado en la industria farmacéutica. Triclosán. Antimicrobial utilizado en productos de cuidado personal, geles antibacteriales, pasta de dientes, etcétera. Lauril éter sulfato de sodio. Surfactante utilizado en el cuidado personal. Referencias Alteraciones genéticas. Incrementa la probabilidad de cáncer, angiogénesis y alteraciones neuronales. En cangrejos de agua de río provoca desequilibrio hormonal afectando la reproductividad de la especie. (Wirbisky y Freeman, 2017; López-Pacheco et al., 2019). Alteraciones genéticas. Reduce la tasa de reproducción de los crustáceos planctónicos. Altera el sistema endocrino de las células embrionarias del pez cebra. (Jiang et al., 2014; López-Pacheco et al., 2019). Altera el transporte de lípidos y la respuesta al estrés en el pez cebra. Modifica el perfil de lípidos, los reguladores de la estructura y las funciones neuronales de los ratones. (Lin et al., 2017; López-Pacheco et al., 2019). • Afecta la hipermovilidad, incrementa el movimiento errático y afecta la dirección en el movimiento del pez cebra. (Kyzar et al., 2013; López-Pacheco et al., 2019). • Se puede transmitir a los fetos de rata a través de la sangre materna. En moluscos de agua dulce, afecta la estabilidad de la membrana lisosomal y desequilibra la actividad de las enzimas. (Morishima, Okutomi y Ishizaki, 2001; López-Pacheco et al., 2019). En cierto tipo de ranas ha afectado la proporción de sexo en las especies, interrumpiendo el desarrollo gonadal. En ratones induce tumores que regulan el proceso que aumenta la síntesis de ADN en el hígado. (Chen et al., 2017; López-Pacheco et al., 2019). Tóxico al unirse a enzimas, proteínas estructurales, o al cambiar la hidrofobicidad de las células bacterianas. Afecta microorganismos acuáticos causando inhibición en el crecimiento de las microalgas marinas. (Sibila et al., 2008; López-Pacheco et al., 2019). • • Cocaína. Consencuencias • • • • • • CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD y moscas que se encuentran en diferentes cuerpos de agua, si éstos no están limpios, hay daño en los depredadores. En 2020, Hung Tan y colaboradores encontraron que las aves expuestas al Prozac cambian sus hábitos dietéticos, lo que podría alterar no sólo su peso, también los riesgos que toman o no al buscar comida, además GH� TXH� PRGLÀFDQ� VX� FRPSRUWDPLHQWR� VRcial (Tan et al., 2020). Figura 1. Medicamentos más utilizados en México durante la pandemia (Anadim, 2022). de sus efectos es la contracción en las tasas de reproducción en avispas, moscas, insectos, lombrices terrestres y ácaros. Mientras que, en peces, como el cebra, se han encontrado embriones con anormalidades, además de variaciones en las respuestas bioquímicas y de comportamiento (Acevedo-Ramírez y Torres-Gutiérrez, 2020). TXH� VH� HQFXHQWUDQ� HQ� ORV� HÁXHQWHV�� (Q� 2021, Reisinger y colaboradores reportaron el cambio en el comportamiento de los cangrejos de río expuestos a niveles moderados de citalopram (inhibidor selectivo de la recaptación de serotonina, ISRS). Ya que los cangrejos que estuvieron expuestos a éste pasaron más tiempo buscando comida y menos escondidos, lo Por otro lado, los antidepresivos han que los puede hacer más vulnerables a LQWHQVLÀFDGR�VX�FRQVXPR�HQ�ORV�~OWLPRV� los depredadores, y por consecuencia esaños, éstos permiten el equilibrio en las tropean los ecosistemas acuáticos (Reisustancias químicas del cerebro, ayu- singer et al., 2021). dando a resolver problemas del estado (O�3UR]DF�R�ÁXR[HWLQD�HV�XQ�LQKLELGRU� de ánimo: la depresión, la ansiedad, el GRORU� \� OD� GLÀFXOWDG� SDUD� GRUPLU�� 6LQ� selectivo de la recaptación de serotoniembargo, al igual que los antes mencio- na (ISRS), que puede reducir la capacinados, los antidepresivos perjudican sig- dad de alimentación de los estorninos, QLÀFDWLYDPHQWH�D�ORV�DQLPDOHV�DFXiWLFRV� pues al sustentarse de orugas, gusanos 12 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 En este sentido, hay una enorme cantidad de medicamentos consumidos diariamente, cuyas consecuencias al medio ambiente cuando son depositados como UHVLGXRV�DO�DJXD�R�DO�VXHOR�D~Q�QR�VH�HVWXdian, por lo que es difícil resumir la cantidad de contaminantes emergentes que se encuentran en los diferentes ecosistemas. Desafortunadamente, toda la polución derivada de estos desechos no será corregida con facilidad, pues con el surgimiento de nuevas enfermedades, por ejemplo, el SARS-CoV-2, una gran parte de la población consumimos antibióticos y medicamentos para el dolor, acentuando así la alteración por fármacos en el agua y suelos. Asimismo, la pandemia fomentó los casos de depresión en la sociedad en los ~OWLPRV�DxRV� 'HSUHVLyQ������ ��OR�TXH�KD� provocado un aumento en el consumo de antidepresivos, incrementando a su vez OD�FRQWDPLQDFLyQ�HQ�ORV�HÁXHQWHV�SUHYLDmente corrompidos con productos de uso personal, drogas, analgésicos, medicamentos oncológicos, etcétera. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 13 �REFERENCIAS CIENCIA Y SOCIEDAD Acevedo-Ramírez, P.M. del C., y Torres-Gutiérrez, E. (2020). Efectos ambientales de la ivermectina: un medicamento propuesto para tratar COVID-19. Nuestra Tierra. 33:3-6. 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Atrazine exposure elicits copy number alterations in the zebra fish genome. Comp. Biochem. Physiol C Toxicol. Pharmacol. 194:1-8. https://doi.org/10.1016/j.cbpc.2017.01.003 Wu, S., Zhang, L., Chen, J. (2012). Paracetamol in the environment and its degradation by microorganisms. Appl. Microbiol. Biotechnol. 96:875-884. https://doi.org/10.1007/ s00253-012-4414-4 Zhang, L.J., et al. (2021). Ecological and toxicological assessments of anthropogenic contaminants based on environmental metabolomics. Environ Sci. Ecotechnol. 5:100081. https://doi.org/10.1016/j.ese.2021.100081. Recibido: 27/11/2022 Aceptado: 12/06/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 15 �OPINIÓN Opinión Mujeres universitarias, deporte y emociones Daniela Miranda-Rochín* ORCID: 0000-0003-3181-6507 Abril Cantú-Berrueto** ORCID: 0000-0001-6168-1354 Jeanette M. López-Walle** ORCID: 0000-0003-1552-7756 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.123-2 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México/ Universidad Autónoma de Barcelona, Barcelona, España. Contacto: daniela.mirandar@uanl.edu.mx, abril.cantubrr@uanl.edu.mx ** Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: jeanette.lopezwl@uanl.edu.mx 16 CIENCIA UANL / AÑO No.118, marzo-abril 2024 2023 CIENCIA UANL / AÑO 27,26, No.123, enero-febrero CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 17 �OPINIÓN Hablar de deporte nos remite a la naturaleza humana de moverse, organizarse y divertirse. El movimiento corporal es un fenómeno que implica al sistema locomotor, el desplazamiento espacial y la intencionalidad, entendiéndose como una vía de crecimiento, maduración, aprendizaje y evolución; sin embargo, durante largo tiempo ha sido un área exclusiva masculina. Por ejemplo, en la antigua Grecia surgieron ciudades que generaban guerreros, tuvieron avances FLHQWtÀFRV�WHFQROyJLFRV�\�HVWXGLRV�UH FLHQWtÀFRV�WHFQROyJLFRV�\�HVWXGLRV�UHlativos al gobierno, la política, ciencia, artes y deporte. No obstante, las tareas se repartían de forma distinta en hombres y mujeres; ellos tenían permitido dedicarse a la política, la ciencia, el arte y el ejercicio, y ellas se desenvolvían de manera exclusiva en tareas del hogar y la crianza de los hijos. R� SDUWLGRV� HV� HVHQFLDO�� 6H� KD� LGHQWLÀcado que en éste existen distintos aspectos que se desarrollan durante los HQWUHQDPLHQWRV� HQ� OD� E~VTXHGD� GH� adquirir o mejorar habilidades que se pondrán a prueba en las competencias. Entre otras se encuentran por supuesto las físicas, técnicas y tácticas, y también otros aspectos como el psicológico y el social. Éstas son algunas de las razones por las que existe interés en conocer más respecto a los procesos y el progreso individual asociados a la práctica de deporte competitivo femenino en particular. LA INTELIGENCIA EMOCIONAL Y EL DEPORTE La Psicología del deporte es una ciencia aplicada cuyos objetivos, entre otros, son favorecer el rendimiento físico e integral. Las emociones son parte inherente del bienestar, y uno de los conceptos que ha ayudado a comprenderlo es el de inteligencia emocional (IE), popularizado por Goleman (1995), aunque fueron Salovey y Mayer (1990) quienes lo propusieron y GHÀQLHURQ�FRPR�OD�FDSDFLGDG�GH�LGHQWLÀFDU�ODV�HPRFLRQHV�VREUH�Vt�PLVPR�\�ORV� demás, poder diferenciarlas y utilizarlas en la acción y los pensamientos. Con el paso del tiempo, las mujeres se han abierto camino en esta área y con ello a otras posibilidades de crecimiencrecimien to y bienestar. En México, uno de esos hechos históricos se escribió con María del Pilar Roldán, la primera medallista mexicana, o cuando Soraya Jiménez obtuvo el primer oro femenil olímpico. Los Juegos Olímpicos son el máximo rere ferente al hablar de este tema, sin emem bargo, éste engloba distintos niveles, local, regional, estatal, nacional e internacional, además del universitario, que se convierte en una plataforma de desenvolvimiento al generar oportunidades de participación; todo esto aumenta las posibilidades de incluirse de acuerdo con los intereses, habilidades y gustos de cada persona. Posteriormente la explicaron como la capacidad de meditar acerca de éstas y dominarlas para favorecer el raciocinio. De tal manera que al hablar de IE se hace referencia a distintas habilidades emocionales, incluyendo percepción, comprensión, regulación y dirección (Mayer y Salovey, 1997). En otras palabras, darse cuenta de que hay una HPRFLyQ��HQWHQGHU�VX�VLJQLÀFDGR��VDEHU� dar respuesta, modular su duración o intensidad y disponerse en cierto estado HPRFLRQDO� ySWLPR� SDUD� UHÁH[LRQDU�� VRlucionar o tomar acciones. El deporte competitivo hace referencia a la práctica de una actividad planiÀFDGD�� FRQ� GHWHUPLQDGDV� UHJODV� \� FX\D� participación en competencias, torneos 18 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 19 �De acuerdo con el modelo de cuatro ramas de IE, necesitamos comprender que las emociones transmiten información. Para ello es relevante situarse en un punto medio en el que es factible recibir señales afectivas y bloquear las que son demasiado abrumadoras, hacien haciendo posible dirigir las acciones y promover metas pro propias y ajenas. A esto se le llama regulación emocional (Salovey y Mayer, 1997). ¿CÓMO INTERACTÚA LA IE CON EL DEPORTE? OPINIÓN Diversos investigadores se han interesado por indagar cómo se vinculan la IE y el hábito deportivo. En genegene ral, se han encontrado asociaciones interesantes que aportan información para estudiar más, pero también las implicaciones prácticas que tienen. Por ejemplo, Laborde et al. (2014) mencionan que los atletas con mayores niveles de IE presentan mejor rendimiento, lo cual se explica por el modo de afrontar las compecompe tencias como un reto y así utilizar estrategias efectivas ante el estrés. /D�DXWRHVWLPD��VHJ~Q�OD�FRQFHSWXDOL]DFLyQ�WHyULFD�GH� Rosenberg (1989), es la totalidad de los pensamientos y sentimientos de la persona con referencia a sí misma, incorporando sensaciones, inteligencia, experiencias y actitudes. La resiliencia, a partir de la descripción que hicieron Connor y Davidson (2003), es el conjunto de habilidades que permiten tener un funcionamiento salu saludable y la posibilidad de adaptarse a un acontecimiento disruptivo de la vida cotidiana. En trabajos como el de Rodríguez-Romo et al. (2021) se consideraron atletas universitarias y descubrieron TXH�HO�Q~PHUR�GH�GLVFLSOLQDV�SUDFWLFDGDV�\�OD�FDQWLGDG� de años llevándolo a cabo se relacionó positivamente con la regulación emocional. Por su parte, Maldonado et al. (2021) hallaron diferencias entre la IE en función del género, donde las mujeres mostraron un índice meme nor al compararlas con hombres. En los resultados de una investigación realizada por las autoras, se incluyeron 423 personas universitarias que practicaran y que no practicaran deporte competitivo; se pudo comprender mejor cuál es la conexión entre éste y OD�,(��6H�LGHQWLÀFy�TXH�TXLHQHV�OOHYDEDQ�D�FDER�DFWLYLGDG� física mostraron medias superiores frente a los que no en cuanto a regulación emocional, autoestima, resiliencia y DXWRHÀFDFLD��FRQ�ODV�TXH�VH�HQFRQWUDED�DVRFLDGD�SRVLWL DXWRHÀFDFLD��FRQ�ODV�TXH�VH�HQFRQWUDED�DVRFLDGD�SRVLWLvamente (Miranda-Rochín, 2022; Miranda-Rochín et ��$GHPiV��LQFUHPHQWDURQ�VXV�IDFal.������ � ÀJXUD�� ��$GHPiV��LQFUHPHQWDURQ�VXV�IDF tores de protección para la salud y el bienestar, parti particularmente frente al consumo de alcohol. Figura 1. Modelo de cuatro ramas de Inteligencia Emocional de Mayer y Salovey (1997). Figura 2. Variables asociadas al deporte competitivo en mujeres universitarias (Miranda-Rochín, 2022). 20 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 21 �CONCLUSIONES development and emotional intelligence: Educational implications (pp. 3–34). Basic Books. Disponible OPINIÓN /D�,(�IDYRUHFH�OD�LGHQWLÀFDFLyQ�\�HO�FRQWURO�GH�ODV� HPRFLRQHV�� SHUR� D~Q� TXHGD� PiV� SRU� FRQRFHU� UHVpecto al desarrollo de esas habilidades y la unión que existe con factores sociales y contextuales. Por ahora, lo que está claro es que competir, sin importar el nivel, además de favorecer la salud física, incrementar la red de amistades y conocidos, consiste en un facilitador para la regulación emocional y el aumento de autoestima. en: https://psycnet.apa.org/record/1997-08644-001 Miranda-Rochín, D. (2022) Inteligencia emocional en función de la práctica deportiva: comparación entre universitarios de México y España. Tesis de Maestría. Universidad Autónoma de Nuevo León. Miranda-Rochín, D., López-Walle, J.M., Cantú-Berrueto, A., et al. (2023). Inteligencia emocional y resiliencia en universitarios: Influencia de la cultura, del género y del deporte competitivo. Cuadernos de Psicología del Deporte. 23(3). https://doi. org/10.6018/cpd.560221 Rodríguez-Romo, G., Blanco-García, C., Diez-Vega, I., et al. (2021). Emotional intelligence of undergraduate athletes: The role of sports experience. Frontiers in Psychology. 12. https://doi.org/10.3389/ fpsyg.2021.609154 Rosenberg, M. (1989). Society and the Adolescent Self-Image (revised edition). Wesleyan University Press. Salovey, P., Mayer, J. (1990). Emotional Intelligence. Imagination, Cognition and Personality. 9(3):185-211. https://doi.org/10.2190/DUGG-P24E-52WK-6CDG Considerando que ésta consiste en la perspectiva de una persona sobre sí misma y que una mayor autoestima tiene que ver con el avance y desempeño profesional, es pertinente considerar que practicar una disciplina de manera competitiva puede ser un medio para desarrollarla. Reconocer nuestros sentimientos, entender lo que nos quieren decir y dominarlos, aumenta la posibilidad de afrontar de modo saludable los sucesos negativos y a tener relaciones más satisfactorias y sanas. REFERENCIAS Connor, K., y Davidson, J. (2003). Development of a new resilience scale: The Connor- Davidson Resilience Scale (CD-RISC). Depress Anxiety. 18(2):76-82. https://doi.org/10.1002/da.10113 Goleman, D. (2021). Inteligencia emocional. Kairós: México. Laborde, S., Lautenbach, F., Allen, M., et al. (2014). The role of trait emotional intelligence in emotion regulation and performance under pressure. Personality and Individual Differences. 57:43-47. https:// doi.org/10.1016/j.paid.2013.09.013 Maldonado, J., Casillas, L., y Yepez, E. (2021). Gestión emocional del desempeño de los jugadores de baloncesto. Lecturas: Educación Física y Deportes. 26(278):95-115. Disponible en: https://dialnet.unirioja. es/servlet/articulo?codigo=8027718 Mayer, J., y Salovey, P. (1997). What is emotional intelligence? En P. Salovey y D. J. Sluyter (Eds.), Emotional 22 Recibido: 05/12/2022 Aceptado: 01/10/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 23 �Ejes EJES Prueba genética preimplantacional. Enfermedades genéticas a punto de extinción Melissa Astrid López García*, Selene Marysol García Luna*, Cristina Aidé Ramírez Colunga* ORCID: 0000-0002-3045-9547 ORCID: 0000-0001-8420-5078 ORCID: 0000-0002-7529-4731 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.123-3 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: c.aidee@hotmail.com, selene.marysol@gmail.com, melissaastrid@gmail.com 24 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 25 �EJES Como seres humanos, la información que se necesita para nuestro desarrollo y funcionamiento se encuentra compactada en forma de instrucciones genéticas en el DNA, ésta puede contener errores a diferentes niveles, los cuales podrían transmitirse a la descendencia y expresarse o no clínicamente, es decir, ser portador de alguna mutación genética o manifestarse como una afección congénita. En ciertos casos es incompatible con la vida, lo que explica la causa, dependiendo de la bibliografía, de hasta 30% de las pérdidas tempranas del embarazo. Hoy en día, gracias a los adelantos científicos y tecnológicos, existen técnicas de reproducción asistida que permiten crear embriones in vitro, a los que se les toma una biopsia con el fin de analizar su material genético. La prueba genética preimplantacional (PGT) es un examen que revisa cada embrión e identifica su ploidía, sexo o estado de portador de diversas enfermedades monogénicas. Esto permite a las parejas, incluso siendo fértiles, aumentar las posibilidades de tener hijos sanos. 26 ¿QUÉ ES LA PRUEBA GENÉTICA PREIMPLANTACIONAL? Si queremos entender la PGT debemos conocer las técnicas de reproducción asistida (TRA), ya que a partir de éstas es posible obtener una biopsia del embrión y estudiarlo. Las TRA han permitido a millones de parejas infértiles en el mundo concebir con éxito desde 1978, dentro de estas técnicas se encuentra la fertilización in vitro (FIV) y la inyección intracitoplasmática (ICSI). La FIV viene del término in vitro que significa fuera de un organismo vivo y, por lo tanto, consiste en recuperar óvulos maduros del ovario y posteriormente colocarlos en una placa de Petri con medio de cultivo, junto al esperma, en busca de la fecundación espontánea, o bien, inyectándolo directamente dentro del óvulo (ICSI). Una vez desarrollado por cinco días, se transfiere a la cavidad uterina en busca de su implantación y de lograr un embarazo (Choe et al., 2020). La muestra que se toma para su estudio CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 WƌƵĞďĂ�ŐĞŶĠƟĐĂ ƉƌĞŝŵƉůĂŶƚĂĐŝŽŶĂů PGT-A �ŶĞƵƉůŽŝĚşĂƐ PGT-M �ŶŽƌŵĂůŝĚĂĚĞƐ ŵŽŶŽŐĠŶŝĐĂƐ�Ž�ĚĞ ŐĞŶ�ƷŶŝĐŽ PGT-SR �ƌŽŵŽƐŽŵĂƐ�ĐŽŶ ƌĞĂƌƌĞŐůŽƐ ĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂůĞƐ Las pruebas genéticas preimplantacionales incluyen diversos estudios. se realiza en etapa de blastocisto, mientras tanto, son congelados hasta obtener el resultado del análisis del DNA. Al tenerlos, se realiza la selección de los embriones sin alteraciones y se transfieren al útero. La PGT-A identifica aneuploidias, es decir, variaciones en el número de cromosomas, pérdidas o ganancias de un cromosoma con respecto a los 46 normales. Éstas, al ser la principal causa de aborto espontáneo, podrían ser evitadas con el uso de esta técnica, la cual permite seleccionar embriones con una cantidad de material genético adecuado para su transferencia. Las nuevas técnicas de PGT-A además utilizan métodos moleculares seguros y con bajas tasas de error, entre sus indicaciones, aparte del antecedente de dos o más abortos involun- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 tarios, se encuentra la edad materna avanzada y la falla recurrente de la implantación embrionaria. Otra posibilidad que nos brinda el uso de la PGT-A es la selección del sexo, lo cual resulta adecuado en el caso de tener antecedentes de un padecimiento hereditario ligado a éste, donde se buscaría la selección de embriones femeninos o masculinos según sea el caso. Sin embargo, esta alternativa da pie a la selección de sexo con fines no médicos, lo cual es éticamente controvertido y debería estar regulado por cada país. Por otro lado, la PGT-SR se usa en la detección de casos de traslocaciones o inversiones, es decir, la anomalía cromosómica más común en la población y se pueden asociar con discapacidad intelectual, pérdida de au- 27 �EJES dición y características dismórficas; anormalidades monogénicas, así como más de 400 padecimientos, e inicialmente se desarrolló para identificar embriones portadores de genes con males debilitantes que comienzan en la infancia, por ejemplo, fibrosis quística, atrofia muscular espinal, células falciformes o distrofia muscular de Duchenne. Con el tiempo se ha utilizado para la identificación de afecciones monogénicas en adultos, incluyendo enfermedad de Huntington, de Alzheimer de aparición temprana, síndromes de predisposición al cáncer y algunos trastornos no mortales pero graves (Harris et al., 2021). De igual manera, como en todo, con la PGT no se asegura 100% que el embrión sea totalmente libre de enfermedades, siempre se recomiendan pruebas prenatales diagnósticas que confirmen el resultado, como estudios en muestras obtenidas por biopsia de vellosidades coriales o amniocentesis. CONCLUSIÓN El uso de técnicas de reproducción asistida complementada con PGT en cualquiera de sus tipos puede ser utilizada para la detección de anomalías genéticas, eliminando la posibilidad del paso de éstas a las generaciones subsecuentes. ¿QUIENES SE PUEDEN BENEFICIAR DE LAS PRUEBAS GENÉTICAS PREIMPLANTACIONALES? • Padres portadores de una enfermedad hereditaria, cromosomopatía o cariotipo anormal. • Parejas en las que un miembro está afectado por cáncer hereditario. • Parejas que han tenido un niño con defecto monogenético. • Parejas con abortos recurrentes. • Mujeres de edad avanzada que buscan embarazo. REFERENCIAS Descarga aquí nuestra versión digital. Aunque es una herramienta atractiva y muy útil, es importante desmentir el mito de que las pruebas genéticas preimplantacionales nos permiten seleccionar las características físicas, como color del cabello y ojos. Asimismo, la PGT no sustituye el control prenatal del embarazo, por lo tanto, no se deben omitir los ultrasonidos estructurales y las citas con su médico tratante. Ethics Committee of the American Society for Reproductive Medicine. (2022). Use of reproductive technology for sex selection for nonmedical reasons: an Ethics Committee opinion. Fertil Steril. 117(4):720-6. https://doi.org/10.1016/j.fertnstert.2021.12.024 Harris, B.S., Bishop, K.C., Kuller, J.A., et al. (2021). Preimplantation genetic testing: a review of current modalities. F&S Rev. 2(1):43-56. https://doi.org/10.1016/j. xfnr.2020.10.001 Esteves, S.C., Humaidan, P., Roque, M., et al. (2019). Female infertility and assisted reproductive technology. Panminerva Med. 61(1):1-2. https://doi.org/10.23736/ S0031-0808.18.03553-X Choe, J., Shanks, A.L. (2022). In Vitro Fertilization. StatPearls Publishing. Mallepaly, R., Butler, P.R., Herati, A.S., et al. (2017). Genetic Basis of Male and Female Infertility. Monogr Hum Genet. 21:1-16. https://doi.org/10.1159/000477275 Recibido: 05/12/2022 Aceptado: 25/09/2023 28 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 29 �SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Neurofibromatosis tipo I. Etiología, diagnóstico y tratamiento Tuberculosis extrapulmonar: más allá de un pulmón Neurofibromatosis tipo I. Etiología, diagnóstico y tratamiento Fernanda Deloya-Ardón María * Axel García-Burgos** ORCID: 0009-0003-5811-8212 ORCID: 0000-0001-7362-3928 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.123-4 RESUMEN ABSTRACT /D�QHXUR¿EURPDWRVLV�WLSR�,�HV�XQD�HQIHUPHGDG�QHXURGHUmatológica con herencia autosómico dominante, relacionada con el gen NF1. Es considerada “una enfermedad genética, de herencia autosómica dominante, de alta penetrancia y expresividad variable” (Galán, 2014). Sus manifestaciones pueden ser numerosas y las afectaciones son mayoritariamente en piel, máculas cafés con leche, en el sistema nervioso periférico y central (García, Cervini y Pierini, 2013), alteraciones en zona de la columna y lumbar. Su diagnóstico se basa en las manifestaciones clínicas y en los estudios por imagen, por lo cual debe tener un enfoque multidisciplinario, con especialistas en pediatría, ortopedia, dermatología y neurología, debido a las lesiones que engloba en los pacientes, por lo general niños, en la función de la marcha y a nivel de la piel. 1HXUR¿EURPDWRVLV�W\SH�,�LV�D�QHXURGHUPDWRORJLFDO�GLVHDVH� ZLWK�DXWRVRPDO�GRPLQDQW�LQKHULWDQFH��UHODWHG�WR�WKH�1)�� JHQH�� ,W� LV� FRQVLGHUHG�� ³D� JHQHWLF� GLVHDVH�� RI� DXWRVRPDO� GRPLQDQW�LQKHULWDQFH��RI�KLJK�SHQHWUDQFH�DQG�YDULDEOH�H[SUHVVLYLW\� *DOiQ������ ��,WV�PDQLIHVWDWLRQV�FDQ�EH�QXPHURXV�DQG�WKH�DIIHFWDWLRQV�DUH�PDLQO\��RQ�WKH�VNLQ�WKDW�FDXVH� FDIH�DX�ODLW�PDFXOHV� 'LIHUHQW�FRORUHG�DQG�GLVFRORUHG�VNLQ� YDULDWLRQV ��DV�ZHOO�LQ�WKH�SHULSKHUDO�DQG�FHQWUDO�QHUYRXV� V\VWHP� *DUFtD��&HUYLQL�\�3LHULQL������ ��DQG�DOVR�DOWHUDWLRQV�LQ�WKH�VSLQH�DQG�OXPEDU�DUHD��,WV�GLDJQRVLV�LV�EDVHG� ERWK�RQ�FOLQLFDO�PDQLIHVWDWLRQV�DQG�LQ�LPDJH�VWXGLHV��7KHUHIRUH��D�PXOWLGLVFLSOLQDU\�DSSURDFK�E\�VSHFLDOLVWV�LQ�SHGLDWULFV��RUWKRSHGLFV��GHUPDWRORJ\�DQG�QHXURORJ\��GXH�WR�WKH� ZRXQGV�WKDW�HPEUDFH�SDWLHQWV� JHQHUDOO\�FKLOGUHQ �LQ�JDLW� IXQFWLRQ�DQG�DOWHUDWLRQV�DW�WKH�VNLQ�OHYHO� 3DODEUDV�FODYH��QHXUR¿EURPDWRVLV��JHQpWLFD��DXWRVyPLFD��SHULIpULFR��FHQWUDO� .H\ZRUGV��QHXUR¿EURPDWRVLV��JHQHWLF��DXWRVRPDO��SHULSKHUDO��FHQWUDO� La neurofibromatosis tipo I se conocía como enfermedad de von Recklinghausen, una genodermatosis cuya principal característica son máculas o manchas color café con leche y presencia de neurofibromas (Salas-Alanís, De la Garza-Ramos y Cepeda-Valdés, 2011). Existen siete variaciones: clásica o von Recklinghausen, central, mixta, variante, segmentaria, con manchas sin neurofibromas y de inicio tardío. Este padecimiento, con sus variantes, tiene un ante- cedente ya abordado por Friederich von Recklinghausen en 1882, quien observó pequeñas y medianas manchas de color café en extremidades superiores e inferiores. (Q� pVWD� H[LVWH� XQ� IDFWRU� TXH� LQÀX\H� R� GHWHUPLQD� el comienzo y la aparición de las manifestaciones clínicas. Es ocasionada por el gen localizado en el cromosoma 17, éste posee un componente llamado QHXUR¿EURPLQD�� UHODFLRQDGR� FRQ� OD� GLIHUHQFLDFLyQ� \� *Universidad Nacional Autónoma de México, Tlalnepantla de Baz, México. Contacto: fernandadeloya94@hotmail.com **Universidad Anáhuac Mayab, Mérida, México. Contacto: axelgb1@hotmail.com 30 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 31 �SECCIÓN ACADÉMICA formación de tejidos celulares: dermatológicos y nerviosos (Jiménez-Caballero, 2013). Asimismo, posee gran relevancia en los protooncogenes, llamados ras, por tanto, si existe alguna disfunción en éste componente genético, habría relación con la formación de tumores que podrían ser malignos (astrocitomas) o benignos (neurofibromas plexiformes), además de distintas manifestaciones en la presión arterial (Ríos-Sanabria y Mora-Hernández, 2014). EPIDEMIOLOGÍA Se ha observado que afecta a uno de cada 3,000 individuos, en uno de cada 200 con retraso mental, 50% de los casos presentan neomutaciones, a partir de este punto representa un reto al momento del diagnóstico, debido a que por su alta penetrancia y dominancia surgen diversas manifestaciones clínicas y se debe tomar en cuenta tanto la historia natural de la enfermedad, un estudio prospectivo a lo largo de la vida del individuo y la aparición de tumores benignos y malignos. MANIFESTACIONES DERMATOLÓGICAS (O�,QVWLWXWR�1DFLRQDO�GH�OD�6DOXG�GH�((�88�GH¿QLy��HQ� ������ORV�FULWHULRV�GH�OD�QHXUR¿EURPDWRVLV�WLSR�,��SDUD� su diagnóstico debe tener al menos dos de siete, entre los que destacan: seis o más manchas cafés con leche, iguales o mayores de 5 mm en prepúberes y de 15 mm GH�GLiPHWUR�HQ�SRVS~EHUHV��'RV�R�PiV�QHXUR¿EURPDV� de cualquier clase. Se describen efélides en la región inguinal o axilar (Llorente-La Orden HW�DO�, 2018). Las manifestaciones cutáneas presentan distintos patrones de crecimiento a lo largo de la edad, destacando entre los dos a seis años, aquí las efélides axilares, máculas cafés con leche, son los más característicos en extremidades superiores, dicha situación es detectada en el desarrollo del menor y los especialistas sugieren monitoreo continuo. )LJXUD����/RV�QyGXORV�GH�/LVFK�FRQVLVWHQ�HQ�KDPDUWRPDV�PHODQRFtWLFRV�TXH�DSDUHFHQ�HQ�HO�LULV��VH�DVRFLDQ�D�QHXUR¿EURPDWRVLV�WLSR����WDPELpQ�HQIHUPHGDG�GH�YRQ� Recklinghausen (Martínez, 2016). SIGNOS Y SÍNTOMAS DE LA NEUROFIBROMATOSIS TIPO I En diversas guías, artículos y sesiones mencionadas, se describen múltiples signos y síntomas: “retraso mental, cefaleas, convulsiones, parálisis, neurofibromas, glaucomas, disminución de la agudeza visual, baja estatura, desviación de la columna (escoliosis), constipación, obstrucción intestinal y tumores del sistema nervioso central” (Gómez y Batista, 2015). 32 MANIFESTACIONES OFTALMOLÓGICAS Figura 1. El patrón característico son las máculas cafés con leche, las cuales aparecen en extremidades superiores e inferiores, principalmente en pacientes pediátricos (antes de los 5 años) (Dermadol, 2014). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Dentro del desarrollo y la historia natural de la afección, los cambios evidentes son oftamológicos: nódulos de Lisch, es decir, tumores pigmentarios que a la exploración se consideran lesiones sobreelevadas, superficie lisa, de manera bilateral, el mismo patrón “café con leche”, no afectan la CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 visión. “Los gliomas de vía óptica suelen presentarse normalmente antes de los 5 años. Aproximadamente entre 10 y 25% de los sujetos con estas lesiones tienen desenlaces poco alentadores: pérdida o disminución de la agudeza visual, alteración de la visión de colores, principalmente si se trata de localización en el quiasma óptico” (Domínguez-Hernández, 2014). Por esto es importante el seguimiento de la región anatómica y evaluación para valoración de tratamiento, dependiendo de la edad y condición física. 33 �SECCIÓN ACADÉMICA MANIFESTACIONES NEUROLÓGICAS Aparecen alteraciones de nivel neurológico, en el desenvolvimiento psicológico, social, motriz y de aprendizaje. En el deterioro hay disminución de la habilidad de razonamiento y la capacidad de pensamiento suele ser leve. (Q� RFDVLRQHV� KD\� GL¿FXOWDG� GH� DSUHQGL]DMH� HVSHFt¿FD�� problemas de lectura o redacción y lógico-matemática. ³6XHOH�SUHVHQWDUVH�HO�WUDVWRUQR�GH�Gp¿FLW�GH�DWHQFLyQ�SRU� hiperactividad. Parte del cuadro neurológico en la neuUR¿EURPDWRVLV�WLSR�,�HVWi�UHODFLRQDGR�FRQ�OD�WDOOD�FHIiOLca, que se reporta mayor al promedio ocasionado por el volumen cerebral. Simultáneamente, la persona afectada puede llegar a manifestar crisis convulsivas, compresión PHGXODU�\�Gp¿FLW�QHXUROyJLFR´� 3DUGR�6RPDOR�\�0iODgo-Guerrero, 2014), debido a tumores alojados en la estructura encefálica. graña, fósfenos” (Bersusky, 2017). Por este motivo, el especialista debe realizar una inspección exhaustiva, en interrogatorio y en exploración física. MANIFESTACIONES MUSCULOESQUELÉTICAS Esta clase de alteraciones morfológicas ocurren en sitios anatómicos: cuerpos vertebrales, cuyo resultado son “lesiones distróficas, cifosis cerYLFDO�� ORV� SDFLHQWHV� UHSRUWDQ�� DO� PRPHQWR� GH� OD� consulta y a la exploración, dolor cervical. La cifoescoliosis y lordoescoliosis torácica son un cuadro característico” (Gómez y Batista, 2015), resulta importante la detección de dicho cuadro, junto con las apariciones dérmicas (manchas café con leche), dificultad en aprendizaje y alteraciones en las cifras tensionales. DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL DE LA NEUROFIBROMATOSIS TIPO II 3HQVDQGR� HQ� GLDJQyVWLFRV� GLIHUHQFLDOHV�� OD� QHXUR¿bromatosis tipo II es una forma familiar: “manchas café con leche, síndrome LEOPARD (lentigos, anormalidades en el EKG, hipertelorismo ocular, estenosis ocular, genitales anormales, retraso anormal en el crecimiento y sordera neurosensorial)” (Salas-AlaQtV�� 'H� OD� *DU]D�5DPRV� \� &HSHGD�9DOGpV�� ���� �� existen otros dictámenes diferenciales, por ejemplo: HO�VtQGURPH�0F&XQH�$OEULJKW� GLVSODVLD�¿EURVD�SRliostótica), esclerosis tuberosa, feocromocitomas, carcinoma medular tiroidea, hiperplasia paratiroidea, neuromas mucocutáneos, las cuales tienen signos y VtQWRPDV�VLPLODUHV�D�OD�QHXUR¿EURPDWRVLV�WLSR�,,��1R� obstante, la diferencia principal es la existencia de componentes hormonales, afectando el desarrollo en pacientes menores de 5 años. TRATAMIENTO EN LA NEUROFIBROMATOSIS TIPO I El tratamiento principal consiste en una revisión especializada –por parte de quien lo trata– del sistema nervioso central y periférico, óseo, cardiovascular, oftalmológico y dermatológico. Específicamente los neurofibromas cutáneos o subcutáneos, por aspecto clínico y estético, deben ser removidos, dependiendo las características, morfología, tamaño y avance, puede determinarse, si son pequeños, por láser o electrocauterio, o si son grandes por cirugía. Figura 3. En estas imágenes se pueden observar alteraciones en la masa enceIiOLFD�\�PDFURFHIDOLD� 1HXUR¿EURPDWRVLV������ � MANIFESTACIONES TENSIONALES /RV� HIHFWRV� SRVWHULRUHV� D� OD� DSDULFLyQ� GH� OD� QHXUR¿bromatosis pueden tener relación con la hipertensión arterial y con las feocromocitomas, principalmente en adultos, tales manifestaciones vienen acompañadas de “síndromes neurálgicos como cefalea tensional, mi- 34 Si el paciente, al momento de la exploración, presenta tumores de forma plexiforme, debe complementarse su estudio con resonancia magnética. Sin embargo, hay que tomar en cuenta que los resultados con tratamiento quirúrgico suelen presentar resultados insatisfactorios, debido a que los tumores, ya sea en su forma benigna o maligna, están relacionados con el sistema nervioso. CONCLUSIÓN (O�WUDWDPLHQWR�GH�OD�QHXUR¿EURPDWRVLV�WLSR�,�VH�GHEH� abordar desde un punto de vista integral, con el apoyo unido de los especialistas y los familiares, cuyo enfoque vaya encaminado a detectar signos y síntomas, a su abordaje y seguimiento clínico. Tomando en cuenta que en algunos casos se presentan patrones no tan alentadores (tumores malignos), el desenlace puede VHU�FDWDVWUy¿FR�SDUD�HO�SDFLHQWH��IDPLOLD�\�HTXLSR�GH� salud. Agregando a todo este cuadro de dolor y molestias consecuentes, un impacto emocional y físico a lo largo del proceso, donde el soporte por parte del especialista y de la medicina del dolor son fundamentales. Por último, el trastorno de aprendizaje suele tener repercusiones importantes, sobre todo en pacientes pediátricos, los cuales se ven limitados en sus tres esferas, se debe indicar un refuerzo y acompañamiento de asesores en educación, ideales para un desarrollo integral en el paciente. /D� QHXUR¿EURPDWRVLV� WLSR� ,,� HV� XQD� HQIHUPHGDG� invalidante que se hereda de forma autosómica domiQDQWH��$�PHQXGR�VH�KD�FRQIXQGLGR�FRQ�OD�QHXUR¿EURmatosis tipo I, aunque son patologías distintas. Figura 4. Se reportan en casos clínicos con alteraciones en la columna vertebral, dolor agudo y crónico, dependiendo de la gravedad del padecimiento, se pueden detectar con estudios de imagen como la radiografía de columna (Fisioterapia, 2016). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 35 �REFERENCIAS SECCIÓN ACADÉMICA ¿EURPDWRVLV� WLSR� ��� 1HIURORJtD� 28(2):216-217. 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Hipertensión secundaria a coartación de aorta y estenosis de arteria renal en adolescente con neuro- Tuberculosis extrapulmonar: más allá de un pulmón Alejandra Montoya-Rosales* ORCID: 0000-0003-0565-4380 Cindy Paola Salazar-Cepeda** ORCID: 0009-0001-3124-8696 https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.123-5 RESUMEN ABSTRACT La tuberculosis extrapulmonar (TBEP) es una infección producida por bacilos del complejo 0\FREDFWHULXP� WXEHUFXORVLV (MT) en cualquier localización fuera del pulmón, con mayor afectación pleural. Ésta suele ser asociada a enfermedades que inmunosupriPHQ�DO�SDFLHQWH��/D�VLQWRPDWRORJtD�HV�LQHVSHFt¿FD�\� depende del órgano que se encuentre afectado. Por consiguiente, es necesario el uso de distintas herramientas para lograr un diagnóstico rápido y oportuno. Se recomienda utilizar el mismo régimen de antibióticos utilizados para el tratamiento de las formas pulmonares, con variaciones en su duración. De este modo, la adherencia a éste es relevante para evitar la progresión de la enfermedad. ([WUDSXOPRQDU\� WXEHUFXORVLV� (37% � LV� DQ� LQIHFWLRQ� FDXVHG� E\� EDFLOOL� RI� WKH� 0\FREDFWHULXP� WXEHUFXORVLV� 07 � FRPSOH[� LQ� DQ\� ORFDWLRQ� RXWVLGH�WKH�OXQJ��ZLWK�JUHDWHU�SOHXUDO�LQYROYHPHQW�� ,W�LV�XVXDOO\�DVVRFLDWHG�ZLWK�GLVHDVHV�WKDW�FDXVH� LPPXQRVXSSUHVVLRQ�LQ�WKH�SDWLHQW��6\PSWRPDWRORJ\� LV� QRQ�VSHFLILF� DQG� GHSHQGV� RQ� WKH� RUJDQ� WKDW� LV� DIIHFWHG�� %HFDXVH� RI� WKLV�� LW� LV� QHFHVVDU\� WR�XVH�GLIIHUHQW�WRROV�IRU�D�TXLFN�DQG�WLPHO\�GLDJQRVLV�� ,W� LV� UHFRPPHQGHG� WR� XVH� WKH� VDPH� DQWLELRWLF� UHJLPH� XVHG� IRU� WKH� WUHDWPHQW� RI� SXOPRQDU\�IRUPV��ZLWK�YDULDWLRQV�LQ�WKHLU�GXUDWLRQ��,Q� WKLV� ZD\�� DGKHUHQFH� WR� WUHDWPHQW� LV� UHOHYDQW� WR� DYRLG�GLVHDVH�SURJUHVVLRQ� Palabras clave: tuberculosis (TB), tuberculosis extrapulmonar (TBEP), 0\FREDFWHULXP�WXEHUFXORVLV (MT), VIH, pleura. .H\ZRUGV��WXEHUFXORVLV� 7% ��([WUDSXOPRQDU\�7XEHUFXORVLV� (37% ��0\FREDFWHULXP�WXEHUFXORVLV� 07 ��+,9��SOHXUD� La tuberculosis (TB) es una enfermedad infectocontagiosa crónica provocada por la bacteria 0\FREDFWHULXP�WXEHUFXORVLV (MT) (Lozano, 2002). La TB es una afección sistémica que menoscaba predominantemente el aparato respiratorio y en algunas ocasiones genera destrucción tisular (enfermedad cavitada). Su principal mecanismo de transmisión es la vía área, por medio de gotitas de Flügge de personas con la dolencia activa. Las dos manifestaciones clínicas son la pulmonar y extrapulmonar, siendo la primera la más frecuente (hasta en un 75-80%). Si bien ha existido una reducción de la incidencia global, la proporción de la extrapulmonar (TBEP) ha incrementado nota- blemente. El objetivo del presente trabajo es realizar una revisión de la bibliografía (SciELO, ClinMed, ResearchGate, Elsevier, etcétera), así como dar a conocer la importancia de ésta en virtud de la afectación de varios órganos y sistemas. La TB es la principal causa de muerte por un padecimiento infeccioso en adultos de todo el orbe, representando un problema de salud pública a nivel mundial (Amado HW� DO�, 2020). Su agente causal es una bacteria bacilo ácido-alcohol resistente (BAAR), grampositiva, aerobia estricta intracelular, inmóvil, QR�IRUPDGRUD�GH�HVSRUDV� ¿JXUD� �� * Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: alee.montoya10@gmail.com ** Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México. Contacto: cindy37284@gmail.com 36 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 37 �SECCIÓN ACADÉMICA YDOHQFLD�GH�SDFLHQWHV�FRQ�LQPXQRGH¿FLHQFLDV�\��DODUmantemente, la aparición de nuevas cepas bacterianas con más resistencias farmacológicas. El estudio de la TBEP es crucial si se busca reducir la carga de morbilidad. También es importante informar a la población acerca de las diferentes maneras en que la tuberculoVLV�VH�PDQL¿HVWD�\�FyPR�SHUMXGLFD�D�yUJDQRV�\�WHMLGRV� que no están relacionados con el sistema respiratorio. Esto ayudará a superar los desafíos que surgen por la falta de conocimiento y al diagnóstico tardío. Tuberculosis primaria DESARROLLO Figura 1. Tinción de Ziehl-Neelsen de�0��WXEHUFXORVLV (MT). Se aprecian bacilos de color morado agrupados formando cuerdas (aspecto arrosariado), IRUPD�FDUDFWHUtVWLFD�GH�pVWDV� ÀHFKDV�QHJUDV �����[� WRPDGR�GH�/DER$7/$6������ � De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2021 se presentaron 10.6 millones de casos nuevos en todo el planeta y 1.6 millones de personas fallecieron por ese motivo (OMS, 2022). GH� OD SREODFLyQ� DFWLYD GH� ��� D� ��� DxRV�� ��� HQWUH SHUVRQDV� PD\RUHV GH ���� \� ��� GH� �� D� ���� 'H� éstos, 81% correspondió a la pulmonar, y 19% a la TBEP (Cenaprece, 2023). A pesar de que la TBEP es menos frecuente que la pulmonar, datos epidemiológicos demuestran que la proporción de ésta va en aumento, representando ������GH�ORV������PLOORQHV�GH�FDVRV�GH�7% QRWL¿FDdos en todo el mundo (OMS, 2022). El seguimiento de la incidencia de los casos de TB proporciona una comprensión más completa de la carga global de la enfermedad y colabora a enfocar los esfuerzos de prevención y control en áreas donde ésta es más frecuente. La ocurrencia de la TB se ha intenVL¿FDGR�HQ�ORV�~OWLPRV�DxRV��HVWR�SRGUtD�VHU�D�FDXVD� de diversos factores como la extensión en la expectativa de vida, el incremento de la población femenina, la disminución en la aplicación de la vacuna BCG (Bacilo de Calmetté-Guerin), el aumento en la pre- De acuerdo con la Secretaría de Salud (SSA), la incidencia de TB en México en 2022 fue de 24,037 casos nuevos, con una tasa de 18.5 por cada 100,000 habitantes, de los cuales 77% se encontraba dentro 38 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 La TB se desarrolla en tres etapas: en la primera, llamada primoinfección o TB primaria, la bacteria llega a los DOYHRORV�\�VH�UHSURGXFH��HQ�OD�VHJXQGD�VH�OOHYD�D�FDER�OD� GLVHPLQDFLyQ�SRU�YtD�KHPDWyJHQD�\��¿QDOPHQWH��HQ�OD�WHUcera se deposita en regiones profundas de los pulmones, )LJXUD����3DWRJHQLD�GH�7%(3� PRGL¿FDGR�GH�6SRWOLJKW�0HG � SULQFLSDOPHQWH��OD�FRQVHFXHQFLD�HV�OD�LQIHFFLyQ�ODWHQWH�HQ� la que MT se encuentra en estado de reposo, sin multi- nos mayormente afectados en esta patología son la pleura plicarse ni provocar sintomatología, o en una infección (localización extra pulmonar más frecuente), ganglios SRVSULPDULD�FRQ�PDQLIHVWDFLRQHV�FOtQLFDV� ¿JXUD�� �� linfáticos, sistema ostearticular y gastrointestinal (Amado HW�DO�, 2015). Sin embargo, también se presenta en otros La TBEP habitualmente se trata de una reactivación de sitios como en el sistema nervioso central (SNC), tubo diun estado latente o por extensión durante las fases iniciales gestivo y pericardio. Datos recientes señalan que hasta en de la infección. Como resultado, los tejidos y órganos fue- 25% de los casos de TB existe afectación extrapulmonar ra del parénquima pulmonar pueden verse comprometidos (Ramírez HW�DO�, 2015). Los factores de riesgo asociados al debido a la diseminación linfohematógena, esto, gracias desarrollo de TBEP son: la edad, el sexo femenino, infecDO�GHVDUUROOR�GH�LQPXQLGDG�FHOXODU�HVSHFt¿FD��FRQGXFH�D� ción por VIH, inmunosupresión y propiamente comorbilila formación de granulomas encapsulados que contienen GDGHV�FRPR�GLDEHWHV�PHOOLWXV��LQVX¿FLHQFLD�UHQDO�FUyQLFD�� bacilos de MT viables (Ramírez HW�DO�, 2015). El origen entre otras (Ramírez HW�DO�, 2015). más común de reactivación es la coinfección con el virus El conocimiento de dichos factores es esencial para GH�OD�LQPXQRGH¿FLHQFLD�KXPDQD� 9,+ ��SXHV�FRPSURPHWH� que el personal de salud tenga un elevado índice de sosy altera la inmunidad del hospedero. pecha y así hacer un diagnóstico preciso, temprano y exiGeneralmente, la TBEP se encuentra localizada en ór- toso. Existen reportes donde se señala que el retraso en ganos de difícil acceso o que no se están en comunicación la determinación de las formas extrapulmonares de TB con la vía aérea, esto imposibilita aerosolizar los bacilos, conlleva un aumento en la morbilidad y mortalidad (Rapor lo tanto no representa un peligro de contagio. Los órga- mírez HW�DO�, 2015). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 39 �Los signos y síntomas en la presentación de 7%(3�VRQ�LQHVSHFt¿FRV��HVWRV�GHSHQGHUiQ�GHO�yUJD- no dañado. En la tabla I se enlistan algunas manifestaciones clínicas destacables. Tabla II. Pruebas diagnósticas para TBEP. Estudios de imagen Cultivo Estudio histopatológico ADA Tuberculosis pleural Radiografía simple Líquido pleural De la pleura De líquido pleural + Tuberculosis ganglionar Radiografía simple, tomografía computarizada axial (TAC) Aspirado de ganglio Del ganglio - Tuberculosis Peritoneal TAC abdominal Líquido ascítico Del peritoneo De líquido peritoneal + Tuberculosis osteoarticular Radiografía simple, resonancia Magnética Líquido articular Del sitio afectado - Tabla I. Manifestaciones clínicas de TBEP. SECCIÓN ACADÉMICA Síntomas locales Tuberculosis cutánea. Tuberculosis diseminada/miliar. Tuberculosis ganglionar. Tuberculosis geitourinaria. Tuberculosis intestinal. Tuberculosis ósea y osteoarticular. Tuberculosis pericárdica. Tuberculosis peritoneal. Tuberculosis pleural. Tuberculosis del sistema nervioso central (meningitis, tuberculomas) • Lesiones dermatológicas variadas: nódulos, gomas, úlceras, placas verrugosas y vegetantes. • Úlceras de bordes blandos, discretamente elevados. • Nódulos recurrentes. • Predominan síntomas sistémicos. • Adenopatías cervicales y supraclaviculares (en mayor medida). • Piuria, hematuria. • Disuria. • Polaquiuria. • Síntomas sistémicos - • Fiebre, anorexia, sudoración nocturna. • Malestar, astenia. • Astenia, restricción de ingesta alimentaria, pérdida involuntaria de peso. • Fiebre. • Pérdida de peso. Dolor abdominal. • Pérdida de peso. • Diarrea. • Fiebre. • Masa abdominal. • Cansancio. • Osteomielitis. • Artritis. • Dolor, abscesos. • Síndrome constitucional poco frecuente. • Claudicación, deformidad, rigidez. • Dolor torácico. • • Tos. Síndrome constitucional (cansancio, anorexia, pérdida involuntaria de peso). • Palpitaciones. • Sudoración nocturna. • Disnea. • Distensión abdominal. • Fiebre. • Masa abdominal. • Anorexia. • Malestar general. • Dolor torácico. • Fiebre • Derrame pleural unilateral, exudativo. • Sudoración nocturna. • Disnea. • • • • • • Cefalea. Afectación de pares craneales. Hidrocefalia. Trombosis de vasos cerebrales e ictus. Hemiparesia, monoparesia. Extrapiramidalismo. • Fiebre. • Vómitos, malestar. • Confusión, estupor, coma, crisis convulsivas. 0RGL¿FDGD�GH�*XtDV�GH�SUiFWLFD�FOtQLFD�HQ�HO�616� ������� ��1RWD��HO�VLJQR�QHJDWLYR� ± �KDFH�UHIHUHQFLD�D�TXH�QR�KD\�SUHVHQFLD�GH�VtQWRPDV�VLVWpPLFRV� DIAGNÓSTICO DE LA TUBERCULOSIS EXTRAPULMONAR El diagnóstico de TBEP es complejo, ya que la mayoría de las manifestaciones clínicas son inespecíficas, progresan lentamente y se encuentran asociadas con una baja carga bacteriana. Al realizarlo, las muestras de líquidos o tejidos obtenidos por biopsia o aspiración con aguja fina (FNA) deben someterse a baciloscopía, cultivo de micobacterias y pruebas de PCR (reacción en cadena de la polimerasa) (Ramírez HW�DO�, 2015). El estudio histopatológico obtenido por biopsia es útil ya que en éste es posible encontrar granulomas necrotizantes, lo que sugiere dictamen presuntivo de TB. Pero el estándar de oro es el cultivo bacteriano, debido a su alta sensibilidad y especificidad, es capaz de establecer la mayoría de las 185 especies de 0\FREDFWHULXP conocidas en la actualidad. Sin embargo, al demorar de 2 a 8 semanas en arrojar resultados, retrasa el inicio del tratamiento y genera complicaciones graves. Por esta razón se utilizan estrategias adicionales que ayudan a lograr un procedimiento oportuno (Chaves HW�DO�, 2017). Los estudios de imagenología del órgano aquejado, así como el contexto epidemiológico pueden ser de gran utilidad para confirmar la enfermedad. Además, siempre se debe realizar una radiografía de tórax con el objetivo de descartar afectación pulmonar. Otro método es la prueba de adenosina desaminasa (ADA), una enzima que interviene en el metabolismo de las purinas, es una técnica con alto poder discriminatorio en la TB pleural. Todo ello hace que la diagnosis de TBEP se realice habitualmente sobre la base de datos clínicos, anatomopatológicos, radiológicos y moleculares (tabla II). 0RGL¿FDGD�GH�*XtDV�GH�SUiFWLFD�FOtQLFD�HQ�HO�616� ������� ��1RWD��HO�VLJQR�QHJDWLYR� ± �KDFH�UHIHUHQFLD�D�TXH�QR�KD\�SUHVHQFLD�GH�VtQWRPDV�VLVWpPLFRV� 40 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 41 �SECCIÓN ACADÉMICA TRATAMIENTO DE TBEP REFERENCIAS De manera frecuente, este trastorno responde al proceso estándar utilizado en la TB pulmonar (Amado HW�DO�, 2020). El régimen se divide en dos fases: la inicial o intensiva que comprende el uso de isonizacida, rifampicina, pirazinamida y etambutol durante dos meses, seguido de una segunda fase de consolidación/sostén de isoniazida y rifampicina por cuatro meses, dando un total de seis meses. Existen situaciones especiales en la cuales será potencialmente necesario el uso de otros fármacos o cambio en la duración de los regímenes. La falta de cumplimiento en la indicación contribuye a la progresión de la enfermedad, la aparición de cepas resistentes y, en última instancia, la muerte. Esta situación puede ser producto de diversas causas, como la depresión, la carencia de un sistema de salud adecuado, factores sociales, entre otros. La importancia radica en llevar acabo un tratamiento supervisado, facilitado y evitar su abandono (Rivera HW�DO�, 2020). 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Éste, de ser certero, es beneficioso al llevar a cabo las medidas adecuadas en cuanto al manejo del tratamiento y la adherencia a éste. 42 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 OD�ULIDPSLFLQD��'LDJQyVWLFR�PLFURELROyJLFR� DFWXDO�GH�OD�WXEHUFXORVLV. Disponible en: http:// diposit.ub.edu/dspace/bitstream/2445/115804/3/ vergaragomez2017_2644.pdf Instituto Mexicano del Seguro Social (2009). *XtD�GH�SUiFWLFD�FOtQLFD��GLDJQyVWLFR�\�WUDWDPLHQWR�GH�FDVRV�QXHYRV�GH�WXEHUFXORVLV� SXOPRQDU� México: Instituto Mexicano del Seguro Social. LaboATLAS. (2022). 0\FREDFWHULXP�WXEHUFXORVLV� Disponible en: https://laboatlas.com/ microbiologia/mycobacterium-tuberculosis/ López-Medrano, R., Fuster Foz, C., Burgos Asurmendi, I., HW� DO�� (2019). Uso de adenosina deaminasa como indicador para seleccionar líquidos pleurales para cultivo y/o técnicas moleculares para detección de micobacterias. 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Recibido: 05/12/2022 Aceptado: 19/04/2023 Descarga aquí nuestra versión digital. 43 �CURIOSIDAD Curiosidad https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.123-6 Ana L. Granados-Tristán*, Laura A. González-Escalante**, Katia Peñuelas-Urquides** ORCID: 0000-0002-8383-8436 ORCID: 0000-0001-8268-8205 ORCID: 0000-0002-9220-2421 La tuberculosis (TB) es una enfermedad infecciosa originada principalmente por una bacteria denominada Mycobacterium tuberculosis, aunque existen otras especies del mismo género que también pueden ocasionarla (Brosch et al., 2002) (figura 1). A lo largo de la historia ha generado incontables muertes en todo el mundo, incluso se ha encontrado evidencia arqueológica de ésta en momias egipcias que datan del año 2300 A.C. (Cave y Demonstrator, 1939). En la actualidad, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reporta que en 2021 fue causa de muerte en 1.6 millones de personas (WHO, 2022a). En la mayoría de los casos, la TB perjudica principalmente los pulmones (TB pulmonar). Sin embargo, puede afectar diferentes tejidos como el cerebro, corazón, riñones o varios órganos a la vez (Golden y Vikram, 2005). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: ana.granadostrs@uanl.edu.mx ** Instituto Mexicano del Seguro Social, Monterrey, México. Contacto: laura.gonzaleze@imss.gob.mx, katia.penuelasu@imss.gob.mx 44 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 45 �CURIOSIDAD Los síntomas más frecuentes en la TB pulmonar son: tos continua por más de 15 días, tos con sangre, dolor en el pecho, sudoración nocturna, pérdida de peso y fiebre (WHO, 2022a) (figura 1). Cuando se manifiestan éstos, se considera TB pulmonar activa. En muchos pacientes, el sistema inmunológico sano puede contener la infección mediante una estructura llamada granuloma, donde M. tuberculosis se encuentra inactiva o en un estado de latencia, lo que se denomina TB latente, y el portador no presenta síntomas. Ésta puede permanecer así durante muchos años; sin embargo, una alteración en el sistema inmune podría desencadenar que el granuloma cambie su composición y provocar la diseminación de la bacteria y la manifestación sintomática (Pai et al., 2016). Cuando alguien presenta infección activa de TB susceptible a fármacos, se considera curable. El tratamiento básico tiene una duración de entre cuatro y seis meses, y consta de cuatro medicamentos de primera línea: isoniazida, rifampicina, etambutol y pirazinamida (WHO, 2022a). Cuando la infección no cede con éste, se considera resistente y se trata con fármacos de segunda línea, los cuales se clasifican en tres grupos: a) levofloxacino, moxifloxacino, bedaquilina y linezolid, b) clofazimina y cicloserina o terizidona, c) etambutol, delamida, pirazinamida, imipenem, amikacina, etionamida/ protionamida y ácido paraaminosalicílico (PAS; Falzon et al., 2017; WHO, 2022b) (figura 1). ¿QUÉ CAUSA LA RESISTENCIA A FÁRMACOS EN LA TUBERCULOSIS? La TB resistente se puede clasificar en cinco categorías de acuerdo con la OMS: resistentesólo a isoniazida, sólo a rifampicina (TB-RR), multifarmacorre- TUBERCULOSIS Tejido más afectado los pulmones sistente (TB-MFR) cuando lo es tanto a isoniazida como a rifampicina; preextendida (a rifampicina y a una fluoroquinolona), y extendida (XDR-TB) cuando es resistente a rifampicina, además de una fluoroquinolona y al menos a uno de bedaquilina o linezolid (WHO, 2022a). Asimismo, se ha identificado un tipo de infección invulnerable a todos los paliativos que existen para su cura: la TB totalmente resistente (Udwadia et al., 2012). Los factores causantes de la resistencia en M. tuberculosis se pueden clasificar como intrínsecos y extrínsecos. Los intrínsecos son aquellos mecanismos relacionados a las características propias de la bacteria; mientras que los extrínsecos son adquiridos por fenómenos externos (Almeida Da Silva y Palomino, 2011; Palomino y Martin, 2014). Dentro de los primeros se pueden mencionar la permeabilidad de la pared celular, que por su alto contenido de lípidos evita la penetración de moléculas hidrofílicas (Jankute et al., 2015); la modificación o mimetización del blanco de acción de los fármacos, la degradación de las moléculas activas y la expulsión de los medicamentos mediante bombas de eflujo (Singh et al., 2020) (figura 2). Tabla I. Mutaciones que causan la resistencia a medicamentos en M. tuberculosis (Gygli et al., 2017). Gen blanco Fármaco Mecanismo de acción rpoB Rifampicina Alteración del blanco farmacológico. katG Isoniazida y etionamida Inhibición de la activación del profármaco. nhA y su promotor Isoniazida Alteración del fármaco. embB Etambutol Alteración del blanco farmacológico. pncA Pirazinamida Inhibición de la activación del profármaco. gyrA y gyrB Fluoroquinolonas Alteración del blanco farmacológico. rrs Estreptomicina, amikacina, kanamicina, capreomicina Alteración del fármaco. Síntomas Thais Correa de Assis (ORCID: 0000-0001-6433-5684)* Tos continua por más de 15 días Tos con sangre Laura Sánchez-Castillo (ORCID: 0000-0002-1028-2449)* Agente causal Mycobacterium tuberculosis Curable y tratable Fármacos de primera línea Isoniazida, rifampicilina, etambutol y pirazinamida Dolor en el pecho Sudoración nocturna Pérdida de peso y fiebre. Fármacos de segunda línea Bedaquilina, linezolid, moxifloxacino, levofloxacino, cicloserina, kanamicina, amikacina, capreomicina, pretomanida, etionamida, imipenem y ácido paraaminosalicílico Figura 1. Síntomas y tratamiento de la TB. 46 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 47 �CURIOSIDAD treptomicina) para curar a quien presenta este mal (Larkins-Ford et al., 2022). En 1952 se descubrió la isoniazida, un antibiótico que presenta la mayor actividad contra la TB, y en los siguientes años se reportaron pirazinamida, cicloserina, etambutol y rifampicina como opciones terapéuticas (Dooley et al., 2019). Figura 2. Mecanismos de resistencia a fármacos en 0��WXEHUFXORVLV� Los mecanismos extrínsecos se relacionan principalmente con la terapia contra la TB, sobre todo cuando no es llevado de forma correcta o completa. Las sustancias ejercen una presión selectiva sobre las bacterias y provocan que las variantes que adquieren mutaciones que les permiten sobrevivir al tratamiento se multipliquen en el hospedero y se propaguen a la población (Nimmo et al., 2022). En la tabla I se enlistan algunas mutaciones identificadas, las cuales se han reportado como presentes en genes que codifican proteínas blanco de las drogas antiTB o en proteínas encargadas de modificarlos a su forma activa (figura 2) (Gygli et al., 2017). ¿CÓMO SE COMBATE LA TUBERCULOSIS? A lo largo de la historia se han creado estrategias con el objetivo de combatir la TB. La primera fue en 1905, cuando Edward Trudeau fundó 48 la Sociedad Americana de Sanatorios (American Sanatorium Society), dedicada a tratar pacientes con TB (Murray, 2004). En 1920 surge la Unión Internacional Contra la TB (UICT), actual Unión Internacional Contra la Tuberculosis y Enfermedades Respiratorias (UICTER) (Caminero, 2003). En 1921 Albert Calmette y Jean Camille Guérin produjeron la vacuna del bacilo Calmette y Guérin contra la TB, cuya utilización depende de la morbilidad del padecimiento en cada lugar. En países con una carga de morbilidad alta se recomienda vacunar a todos los lactantes, como prevención de meningitis tuberculosa o infecciones diseminadas; mientras que en naciones con morbilidad baja sólo se recomienda a aquellos lactantes o infantes que hayan estado expuestos a la infección (Fatima et al., 2020). En 1944 se reportó la utilización del primer antibiótico (es- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 A pesar de la aparición de diferentes drogas antiTB, ésta continuaba siendo una gran problemática mundial debido a que una tercera parte del orbe se encontraba infectada con el agente causal en 1993, y no existían estrategias definitivas que la disminuyeran. Por lo tanto, en 1994 la OMS empezó a promover la estrategia DOTS (por sus siglas en inglés, Directly Observed Therapy-Short Course, o en español tratamiento acortado estrictamente supervisado), que consta de cinco elementos: 1) compromiso político, 2) detección de casos utilizando la microscopía para analizar muestras de expectoración en personas con tos prolongada, 3) quimioterapia de corta duración y directamente observada por el personal de salud, 4) suministro regular de los fármacos, y 5) un sistema que permita evaluar individualmente a los pacientes. Desde la implementación de la DOTS se logró observar un progreso en el control de la TB (Davies, 2003). Además, al utilizarla en tratamiento de enfermos con TB resistente decrece la transmisión de cepas farmacorresistentes y reduce este problema de salud (Moonan et al., 2011). En 2000, la OMS creó la Alianza Fin de la TB y en 2001 se emite el plan mundial para el fin de la TB (End TB strategy). Cada año se establece la estrategia enfocada en tres principios: integrar centros de cuidado y prevención, generar políticas y sistemas CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 49 �CURIOSIDAD adecuados y promover la investigación e innovación. Además, se han creado diversos programas enfocados en la lucha contra el SIDA/ TB y la TB tolerante a fármacos basados en políticas y enfoques adecuados a cada uno de estos retos (WHO, 2006). CONCLUSIONES La TB ha sido un gran problema de salud a lo largo de la historia de la humanidad y la aparición de drogas antituberculosas fue un gran avance para tratarla. Sin embargo, la resistencia a éstas representa el principal reto para su control, ya que ésta se presenta más rápido que el desarrollo de nuevas alternativas terapéuticas. Por lo tanto, para poner fin a la TB se requiere desarrollar más investigación que permita continuar dilucidando mecanismos de farmacorresistencia como primer paso para el control de la TB resistente al tratamiento. REFERENCIAS Almeida Da Silva, P.E., y Palomino, J.C. (2011). Molecular basis and mechanisms of drug resistance in Mycobacterium tuberculosis: classical and new drugs. -� $QWLPLFURE� &KHPRWKHU� 66:1417-30. Brosch, R., Gordon, S.V., Marmiesse, M., HW� DO� (2002). A new evolutionary scenario for the Mycobacterium tuberculosis complex. 3URFHHGLQJV� RI� WKH� 1DWLRQDO� $FDGHP\� RI� 6FLHQFHV� 99: 3684-3689. Caminero, J. (2003). GXtD� GH� OD� WXEHUFXORVLV� SDUD� PpGLFRV�HVSHFLDOLVWDV� Ed. Unión Internacional Contra la Tuberculosis y Enfermedades Respiratorias (UICTER): París. Francia. 50 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Cave, A., y Demonstrator, A. (1939). The evidence for the incidence of tuberculosis in ancient Egypt. %ULWLVK� -RXUQDO� RI� 7XEHUFXORVLV��33:142-152. Davies, P.D. (2003). The role of DOTS in tuberculosis treatment and control.�$PHULFDQ� -RXUQDO� RI� 5HVSLUDWRU\� 0HGLFLQH�� 2:203-209. Dooley, K.E., Hanna, D., Mave, V., HW�DO. (2019). Advancing the development of new tuberculosis treatment regimens: the essential role of translational and clinical pharmacology and microbiology. 3/R6� 0HGLFLQH� 16:e1002842. Falzon, D., Schünemann, H.J., Harausz, E., HW�DO� (2017). World Health Organization treatment guidelines for drug-resistant tuberculosis, 2016 update. (XURSHDQ� 5HVSLUDWRU\�-RXUQDO��49. Fatima, S., Kumari, A., Das, G., HW� DO� (2020). 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Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 52 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 53 �E CIENCIA DE FRONTERA rnesto Pérez Rueda tiene una licenciatura en Biología por la Facultad de Ciencias-UNAM; es maestro en Investigación Biomédica Básica y doctor en Ciencias Biomédicas por el Centro de Investigación sobre Fijación de Nitrógeno-UNAM. Su área de especialidad es la Bioinformática, en particular se ha ocupado de la comparación y reconocimiento de patrones para identificar elementos proteicos que definen el destino de la expresión genética en microorganismos y, adicionalmente, junto con su equipo, ha desarrollado un enfoque novedoso en la comparación de vías metabólicas, lo cual les permitió colaborar con grupos internacionales. Sobre estos temas ha publicado más de 90 artículos científicos y dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado. En 2019 fue distinguido como Research Fellow del Centro de Genómica y Bioinformática de la Universidad Mayor, en Chile. Actualmente es investigador titular C de la Unidad Mérida del Instituto de Investigaciones en Matemáticas Aplicadas y en Sistemas (IIMAS) de la UNAM. Similitud de organismos. Los colores muestran la similitud que existe en el metabolismo y la regulación genética entre las diferentes bacterias que se analizan (Galán-Vásquez y Pérez-Rueda, 2019). 54 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 ¿Cómo descubre su vocación? Es una pregunta realmente difícil. Cuando cursaba la Facultad de Ciencias, en Ciudad Universitaria, me llamaban la atención muchísimos temas, de hecho, había uno que me encantaba: los dinosaurios. Tenía un profesor de Paleontología que estudiaba fósiles de estos animales, él me acercó a la investigación. Luego tuve otras influencias, entre ellas la de un catedrático yucateco quien nos daba Bioquímica y nos ponía a pensar en asuntos como la manera en que podríamos llegar a los resultados de las reacciones y qué posibilidades había de obtener el mismo producto. Eso despertó mi curiosidad. Además, pasé año y medio en el Instituto de Investigaciones Biomédicas, trabajando con el mal de Chagas, lo que me acercó a entender la enfermedad y a tener mi primer contacto directo con el sector que me interesó. Lo que no me gustó fue vivir en la Ciudad de México. Siempre quise irme. Así, en 1993, cuando encontré la oportunidad de hacer un posgrado en Cuernavaca, la tomé. Ahí conocí al Dr. Julio Collado Vides, mi mentor de licenciatura, maestría y doctorado, él me involucró directamente con la investigación y su proceso. Julio era un científico que abordaba los problemas desde una perspectiva amplia, había estudiado en Estados Unidos y buscaba nuevas reglas para entender la Biología. Hacia mediados de los años noventa empezamos a recopilar cientos de datos provenientes de diversas fuentes. Lo anterior fue el detonante que despertó en mí preguntas del tipo ¿qué puedo hacer en investigación?, ¿cómo? y, específicamente ¿cómo puedo entender la naturaleza a través de lo que hago? La primera respuesta que encontré fue que una manera de entender la naturaleza es siguiendo la tendencia humana de clasificar. Así les explico a los alumnos: podemos CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 55 �CIENCIA DE FRONTERA ordenar en categorías animales, plantas, etcétera, y con ello vamos entendiendo los procesos biológicos. Con estas preguntas, y sobre todo bajo la guía de mi mentor, surgió mi vocación. ¿Qué le hace transitar de la Biología a la Bioinformática? Creo que mi carrera ha sido en buena medida consecuencia no sé si del azar o de la búsqueda de preguntas novedosas. Cuando llegué a Cuernavaca, mi mentor trabajaba en gramática generativa. Mi idea en ese momento era ocuparme en evolución. Teníamos en común que no hacíamos experimentos. Yo era muy malo, no me salían las cosas; él realizaba trabajos teóricos. Empezamos en lo que se había caracterizado como Biología computacional. Con el pasar del tiempo incursionamos en la Bioinformática, una combinación entre las ciencias computacionales y la Biología, que principalmente se aplica a la Biología molecular. En aquel entonces teníamos diversos datos en la computadora y decíamos, ¿y ahora qué hacemos?, ¿qué nos preguntamos? La respuesta la encontramos en dos vías: una manual, como lo había hecho él en su posdoctorado, o bien podíamos introducir conceptos informáticos. Ahí comenzamos a realizar trabajos en Bioinformática. Hablamos de 1994 o 1995, aproximadamente. Me gustó porque tienes que interactuar con computólogos, matemáticos y físicos. Lo interesante es que con esa mezcla llegas a soluciones que a veces no son las esperadas. Así es la Biología. Lo que sigue es explicar, desde el punto de vista biológico, qué está ocurriendo, y eso te lleva a incursionar en otros temas; además precisas valerte de conceptos de campos disciplinares distintos: Estadística, Física o Matemáticas. 56 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Un ejemplo de lo anterior ocurrió cuando, en 1996, aproximadamente a la mitad de mi doctorado, comenzó el boom de las ciencias genómicas. El preámbulo en el montaje de toda la tecnología y secuenciar el genoma humano. En 1995 aparece el primer organismo completamente secuenciado, la bacteria Haemophilus influenzae, que puede causar neumonía. Estábamos muy contentos porque teníamos el genoma completo de una bacteria, que aunque chiquitita, marca la carrera de toda la secuenciación de organismos que se han ido liberando. A la fecha debe haber cerca de 100,000 organismos completamente secuenciados. En un lapso de 25 años pasamos de uno hasta 100,000, aproximadamente. Esto significa que en los noventa hacíamos la comparación de un organismo contra otro, ahora la tenemos que hacer de 100,000 contra 100,000. Lo que dificulta también encontrar y “limpiar” las repeticiones. ¿Cómo quitamos ahora toda esa repetición, ese fenómeno recurrente en las grandes bases de datos? Primero hay que estar al pendiente de todos los nuevos organismos secuenciados y, segundo, de las diferentes herramientas que ayudan con el análisis de grandes cantidades de información. Al dimensionar el problema, puedo señalar el caso de la mejor base de datos que conozco, una relacionada con la estructura de proteínas (el Protein Data Bank), tiene alrededor de 135,000 registros, los cuales puedes reducir a unos 50,000, o tal vez menos porque muchas son repeticiones. Ahora hay índices que tienen millones de secuencias, el desafío es eliminar redundancia y, posteriormente, analizarlas. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 57 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué retos supone trabajar desde la Biología con Matemáticas, KPVGITCT�GSWKRQU��FGƂPKT� campos multidisciplinarios, abordajes, etcétera? Eso sí nos ha costado. Sin embargo, hay ejemplos de colaboración bien interesantes, uno es el de un diseñador de algoritmos para hacer la comparación de proteínas, era físico, y básicamente la mayor parte de las notaciones que se han utilizado han sido diseñadas por físicos, quienes ven la oportunidad de analizar las proteínas como símbolos susceptibles de comparación. Ellos realizan los avances más significativos. En mi caso ha sido un poco difícil la interacción con gente de otra área; sobre todo explicar el fenómeno que queremos explorar. Tal vez el éxito más sobresaliente que hemos tenido es con una colega del IIMAS, en Ciudad Universitaria, quien labora con algoritmos genéticos y fue mi entrada al Instituto. Ha sido difícil hablar o explicar los fenómenos que nos interesan a los matemáticos. Hemos tenido poca interacción. Hay una cierta barrera, no digo con todos, pero sí para que los biólogos sean aceptados en Matemáticas y los matemáticos en Biología. Se siguen viendo separadas, creo que nos falta ampliar nuestra perspectiva e integrarnos mejor. 58 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 ¿En qué aporta a sus investigaciones el estar en un centro de Matemáticas aplicadas? Me ha ayudado. Aunque estoy en el IIMAS-Mérida, considero que me pierdo de las cosas que ocurren en Ciudad Universitaria, donde se encuentra lo fuerte del Instituto, así que me he tenido que ir adaptando a lo que tenemos en Yucatán, lo que no es nuevo, pues también lo hice cuando me encontraba en Cuernavaca, primero en el Centro de Ciencias Genómicas y después en el Instituto de Biotecnología; en ambos casos mi área de interacción era principalmente con biólogos, aunque hablaba con algunos físicos que se ubicaban el Instituto de Física. La relación no era muy buena, sobre todo porque a veces no lograba explicar la idea o ellos no se mostraban muy interesados en lo que hacíamos. Y ahora, en el Instituto, tengo dos colaboradores muy cercanos, uno que se especializa en algoritmos genéticos y otro en teoría de redes. Entonces, tengo personal muy cercano que me ayuda a resolver los problemas, sobre todo de la parte de diseño de algoritmos. ¿Qué aplicaciones han tenido sus trabajos académicos? El grupo de bioinformática y genómica comparativa en el que colaboro codifica genes de ciertos organismos, para después tomarlos de referencia en la anotación de otros. A partir de ello puede caracterizar y buscar propiedades de éstos; verbigracia, las enzimas que degradan el plástico se caracterizan en un organismo y luego se pueden buscar en otros, utilizando algoritmos de comparación de patrones. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 59 �CIENCIA DE FRONTERA Este equipo está dividido en dos grandes líneas: la primera trata de entender cómo se regulan los genes en los organismos, sobre todo en bacterias. En la segunda comparamos y analizamos las vías metabólicas de los organismos. En ambas hemos tenido avances significativos. En específico, al observar el repertorio de proteínas que regulan la especie genética en un organismo moderno. El trabajo pionero (publicado en 1998) fue sobre Escherichia coli. En el caso del metabolismo, nuestro grupo ha logrado obtener dos cosas: la perspectiva meramente teórica, la parte filosófica o evolutiva; la otra, en la que nos desempeñamos actualmente, tiene una aplicación más biotecnológica: mostrar que hay rutas alternativas a las vías metabólicas principales. Esto significa que, si bien hay una vía principal, que suele ser la que más se ha estudiado, hay alternativas que incluso pueden estar más conservadas. Con ello podemos trazar nuevos caminos en la producción de un compuesto parecido, tal vez, con mayor eficiencia. Si lo aterrizas a la Biotecnología, significa la construcción de compuestos por rutas menos costosas. Adicionalmente, hemos trabajado en colaboración con gente de Yucatán, en el diseño de vacunas. Con ellos analizamos algunas proteínas del virus chikungunya, un problema muy serio en la península. Identificamos por aquellas regiones las proteínas de este virus con una alta capacidad inmunogénica. Utilizamos herramientas computacionales y las contrastamos con la información reportada en la bibliografía. Ahora mismo esperamos los análisis experimentales. También, con colegas de Ensenada, llevamos tiempo ocupándonos en una proteína que se utiliza en el combate de leucemia infantil. En principio se podría obtener de una manera más fácil y barata. Se identifican las regiones 60 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Virus chikunguya. Los colores muestran las regiones con potencial antigénico para la respuesta inmune (Sánchez-Burgos HW�DO�� 2021). inmunogénicas, se enmascaran y que no desencadenen la respuesta inmune en el humano, pero sí dejarlas directamente sobre las células cancerosas. La idea es que este vehículo llegue a ellas envuelto en una carcasa, se abra y libere la proteína, a manera de caballo de Troya. ¿Dónde considera que han estado sus aportes más importantes:Biología, Matemáticas, un nuevo campo disciplinar?… Creo que en Biología. En este momento estoy colaborando con un estudiante de doctorado en el diseño de técnicas de machine learning en el análisis de secuencias de DNA, una especie de clasificador. Allí la aportación va en dos sentidos: uno, el algoritmo tal cual para clasificar; utilizamos las propiedades biofísicas de los nucleótidos y convertirlos en atributos numéricos. Vemos una cadena de ADN como si fueran atributos numéricos y los compara- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 61 �CIENCIA DE FRONTERA mos, esto nos lleva a encontrar una región importante con una función determinada. Ese es el aporte en la parte biológica, es decir, vamos a ver cuáles son las regiones que identificamos sin considerar la secuencia. conectados entre las distintas condiciones. Lo que sigue es encontrar los fármacos reconocidos por estos genes sobreexpresados. Posteriormente queremos, desde el campo del docking, descubrir nuevas interacciones entre medicamentos y proteínas. El segundo aporte es en la parte informática, el diseño del algoritmo que toma en cuenta datos biofísicos. Ahí convergen varias aristas: Biofísica, Física y cómputo, donde tenemos que llevar a cabo el diseño de un algoritmo que nos analiza la secuencia. Ejemplo de lo anterior es lo que hicimos con Edgardo Galán, del IIMAS; analizamos, desde la teoría de redes, la interacción de los distintos fármacos aprobados por la Federal Drug Agency (FDA) de Estados Unidos con proteínas y genes. Encontramos que un mismo fármaco puede reconocer distintas cosas. ¿Qué le ha dado la UNAM al doctor Pérez Rueda y usted qué le ha dado a la institución? Yo te puedo decir que la UNAM me ha dado todo. Me ha permitido crecer como investigador, como persona. Soy universitario desde 1986, cuando ingresé al CCH Sur, a los 14 años, todavía recuerdo mi número de matrícula. La UNAM me ha permitido crecer y me ha otorgado libertad de indagar lo que considero interesante. Hay medicamentos agresivos recetados en el tratamiento de Alzheimer, o esquizofrenia, con más efectos secundarios que beneficios. Para ilustrar mencionaré la amoxapine, prescrita como antidepresivo, reconoce los mismos blancos que otros 380 fármacos; sin embargo, los otros blancos que reconoce se asocian a medicamentos que tratan alcoholismo, alergias o hiperplasia prostática. De ahí derivan montones de situaciones, una de ellas el reposicionamiento de medicinas, básicamente lo que hicieron cuando la pandemia de COVID. Si bien no inventamos nada nuevo, encontramos cuál es la diversidad de drogas que reconocen todas las diferentes proteínas y cuáles son reconocidas por la mayor cantidad de fármacos. Hay cosas muy interesantes y que podrían ser preocupantes, por ejemplo, existe un gen reconocido hasta por 15 medicamentos contra 15 enfermedades. Pienso que le he regresado mucho menos de lo que ella me ha dado, y citaría que he tratado de devolver lo recibido formando estudiantes, lo más importante del quehacer de la UNAM, o al menos mi labor más importante. Me gusta muchísimo la investigación, me apasiona. Diría Dobzhansky: "Nada tiene sentido en Biología si no está en la luz de la revolución". Yo diría, retomándolo: la investigación no tiene ningún sentido si no es a la luz de la formación de estudiantes. Si no formas estudiantes, no hay sentido. Algo que siempre les digo a los jóvenes, cuando ingresan, es que la única diferencia entre ellos y yo es el tiempo que tenemos dedicados al tema, al área. Los veo como colegas en ciernes, simplemente porque están empezando. En esa misma línea trabajamos con un colega del IPN, analizando los genes que se expresan en diversas condiciones de cáncer de mama. Los identificamos utilizando una metodología de redes, para saber cuáles están más 62 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 63 �CIENCIA DE FRONTERA REFERENCIAS Galán-Vásquez, E., y Pérez-Rueda, E. (2019). Identification of Modules With Similar Gene Regulation and Metabolic Functions Based on Co-expression Data. Front. Mol. Biosci. 6:139. https://doi. org/10.3389/fmolb.2019.00139 Martínez, G.S., Pérez-Rueda, E., Sarkar, S., et al. (2022). Machine learning and statistics shape a novel path in archaeal promoter annotation. BMC Bioinformatics. 23:171. https://doi.org/10.1186/s12859-022-04714-x Sánchez-Burgos, G.G., et al. (2021). In Silico Identification of Chikungunya Virus B- and T-Cell Epitopes with High Antigenic Potential for Vaccine Development. Viruses. 13:2360. https://doi.org/10.3390/v13122360 Descarga aquí nuestra versión digital. 64 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 65 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad ecológica Educación para la sustentabilidad ��������������� ����­���� �������������������������������� ��� � ����� � ������ �������� ����� �� ����� ��� ��������� � �� 66 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 67 �ciera y ecológica, lo que despliega una visión integral de lo que representa (DeKay y Bennett, 2011). Por esta razón, en este manuscrito exploraremos el alcance, qué es la educación para la sustentabilidad, sus funciones e implicaciones; finalmente se concluirá con algunas consideraciones finales al respecto. SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Hace tres décadas, el desarrollo sustentable se consideraba una medida pertinente y periférica al contexto del crecimiento económico convencional de las naciones. Hoy, sin embargo, hemos visto que se han generado programas y esfuerzos para la sustentabilidad en todo el mundo, y ésta se ha convertido en un tema importante de muchos grupos, incluidas las instituciones locales, nacionales e internacionales, sociedad civil, estructuras de gobierno, organizaciones no gubernamentales y académicas (Žalėnienė y Pereira, 2021). ALCANCE La sustentabilidad surgió en calidad de crítica y alternativa al progreso convencional, respaldado únicamente por el crecimiento monetario. Un primer enfoque surgió en el concierto internacional con el ecodesarrollo (Sachs, 1974), término que Maurice F. Strong utilizó en 1973, con la finalidad de abatir la crisis socioambiental durante la década de los setenta, que fue cuando la gente comenzó a reconocer la dependencia del ser humano de la naturaleza y de los efectos que la industrialización conllevaba. Esta relevancia se manifiesta de diversos modos: edición de libros, artículos de revistas dedicados a esclarecer qué es e implementación de programas de investigación y preparación en numerosas universidades. Además, se han logrado acuerdos, pactos y leyes, en distintos ámbitos, con la finalidad de ir realizando los cambios que nos conduzcan a ella. Sin embargo, no debemos permitirnos detener este mejoramiento generalizado que emergió en Brasil en 1992 con respecto al desarrollo sustentable, ya que ahora somos testigos del estrago que se genera con la génesis del cambio climático; por lo tanto, es momento de cerrar las discusiones acerca del enunciado de la sostenibilidad, pues es la única vía que perpetua nuestra sociedad (Kioupi y Voulvoulis, 2019). Particularmente, el ecodesarrollo describe cómo el avance económico y social debiera incluir en su programación y sistematización la variable del entorno (Estenssoro, 2015). Es pertinente aclarar que este concepto fue elaborado por Ignacy Sachs en la década de los sesenta, cuando argumentaba que era una representación colectiva y financiera, pero ajustado a las circunstancias ecosistémicas de cada país. Sin embargo, esta iniciativa lamentablemente no fue acogida por todas las naciones del mundo. Descomunales preguntas clave siguen siendo el núcleo del debate. Entre otras están ¿qué es?, ¿qué se quiere sostener?, ¿a quién se busca perpetuar? Aquéllos que dentro del movimiento abogan, responden a estas preguntas disímiles, particularmente si proceden o cumplen funciones diversas en la colectividad. Al presente, hay muchos propósitos e ideas variadas incluidas en el término. No obstante, el movimiento social y la preocupación se extendieron, dado que se siguieron sucediendo distintos acontecimientos en la década de los ochenta. Entre los que destacamos la explosión del reactor nuclear en Chernobyl (1986), el mayor accidente civil de la historia, y cuya región del siniestro abarcó Ucrania y Bielorrusia. Recordemos que se vertió una nube radioactiva que está aún afectando al entorno natural y a las personas, cuyo factor No obstante, este discurso emergente representa la oportunidad de un cambio de paradigma y en la forma en que pensamos sobre el desarrollo, y la manera que se sostiene en tres dimensiones, social, finan- 68 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 69 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA estresante es altamente mutagénico (Mousseau, 2021). Y más tarde sucede el derrame de petróleo por el buque Exxon Valdez en Alaska (1989), vertiendo al océano y zona costera 11 millones de galones equivalentes a 41 millones de litros de petróleo crudo, generando uno de los más grandes desastres ecológicos y ecocidios (Kirsch, 2020). Esto obligó a tomar conciencia de que las eventualidades eran producto del desenvolvimiento del adelanto industrial, que estaba generando –en distintos sitios– estragos: contaminación del agua, aire, suelo por diversos agentes químicos, y a la vez, la sociedad se percataba de la degradación de la calidad sanitaria. Adicionalmente, estos hechos promovían la vulnerabilidad de muchos lugares y comprometían a grandes masas de personas; el agotamiento de recursos renovables y no renovables era ostensible, también los altos precios de los productos básicos fruto de los elevados costos de elaboración. Es así que, ante las catástrofes ambientales descritas, surge el informe “Nuestro futuro común”, publicado en 1987 por las Naciones Unidas, el cual aborda la relación y diferencia entre el progreso, respaldado en el crecimiento monetario, y la sustentabilidad, considerando el capital ecológico. Asimismo, este documento, el “Informe Brundtland”, realizado por la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, que presidió Gro Harlem Brundtland, exprimera ministra de Noruega (Cantú-Martínez, 2015), planteó –durante la reunión de Río de 70 Janeiro en 1992– la necesidad de hallar un nuevo modelo alternativo que considere los riesgos que el crecimiento económico está produciendo, y a la vez contemple un enfoque integral que observe las preocupaciones ecológicas y que promueva el bienestar de todos. El "Informe Brundtland" ha sido esencial en la promoción del concepto de desarrollo sustentable en todos los niveles del mundo. Al mismo tiempo ha contribuido a la adopción de políticas y prácticas sociales y financieras más acordes al entorno (Hajian y Kashiani, 2021). Una de las transcendentales contribuciones de la exposición del informe es la importancia de contar con responsabilidades comunes, pero particularmente diferenciadas de acuerdo con las condiciones socioeconómicas y ecológicas de cada nación. Además, da la razón que las naciones más prósperas tienen un mayor compromiso histórico en la incubación de las dificultades del medio y en el fomento de un crecimiento inadmisible que hasta hoy se ostenta. En tanto, las naciones no tan avanzadas poseen necesidades apremiantes de ascenso y bienestar, pero también les corresponde arrogarse su responsabilidad con más objetividad. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 EDUCACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Son dos ideas íntimamente relacionadas y fundamentales que cambiarán y harán avanzar nuestra sociedad. El segundo puede transfor transformar a la primera, y ésta es una poderosa herramien herramienta en la promoción de la sustentabilidad. Según su presunción, éste promueve el bienestar, la preservación del hábitat y el respeto a la diversi diversidad cultural, con la intención de que coexistan con el objetivo de que haya crecimiento y bonanza. Acceder a lo expuesto significa que debemos adoptar un enfoque holístico y considerar los factores socioeconómicos y ambientales en todas nuestras decisiones y acciones. Esto es el núcleo de la formación para la sustentabilidad, impulsar y alcanzar este fin común. El enfoque está centrado en cumplir con los diversos requerimientos necesarios en la formalización de las exigencias (Maldonado, 2009). La parte medular de dicho argumento está constituida en un discurso que incide en los sistemas de creencias, puntos de vista sobre la vida, las interacciones que los humanos tienen con la naturaleza y entre sí. Donde además se ventilan las condiciones sociales, económicas y ambientales que influ- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 yen en el orden global, ya que las problemáticas existentes son sumamente complejas y transformadoras del entorno (Padilla y Anguiano, 2013). Algunos de los desafíos del mundo incluyen la producción de residuos y la contaminación del agua y aire, además de preocupaciones, por ejemplo, el empleo, los derechos, la igualdad de género, la paz y la seguridad, etcétera. La iniciativa es revolucionaria y avanzada, porque plantea que la enseñanza se concentre en preceptos y valores subyacentes en la solidaridad y en la subsidiariedad. Se ocupa además por el contenido y el objeto de la alfabetización, y en condiciones más concretas, por toda clase de aprendizajes, cuestionando las maneras en que se imparte. Es así que, por iniciativa de las Naciones Unidas, la UNESCO (2021) implementa el “Decenio de las Naciones Unidas de la Educación para el Desarrollo Sustentable” (2005-2014), iniciativa cuya empresa era acopiar y activar los recursos del orbe en el establecimiento de las bases de un futuro más razonable y próspero. Por lo tanto, según argumenta la UNESCO (2023), más adelante será la réplica del sector educativo ante los retos socioambientales inaplazables y espectaculares que estamos comprobando, y que cada vez son más complicados de resolver. FUNCIÓN DE LA EDUCACIÓN PARA LA SUSTENTABILIDAD El tema es crucial en este proceso de transformación y lograr el desarrollo sustentable tan pertinente. Las personas deben recibir una formación de alta calidad y enfocada en el tema 71 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA que los dote de conocimientos, valores y destrezas a fin de advertir y afrontar los problemas sociales y ambientales que se enfrentan actualmente (Bonnett, 2002). Pero conjuntamente, debe fomentar el respeto y la responsabilidad por el entorno, e incentivar la generación de conciencia. De modo que se observe tangiblemente la interdependencia de los s e re s humanos y la naturaleza, sin dejar de lado los mayúsculos efectos de nuestras acciones. conceder las destrezas y conocimientos imprescindibles en la aplicación, efectiva y provechosa, de sus capacidades en la sociedad, y así fortalecer el desarrollo sustentable. Pero, además, las instituciones, en conjunto con el sector privado empresarial, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, deben ofertar la instrucción permanente, principalmente no formal, en cuyo caso la elección de elementos y materiales dependerá de las exigencias y propósitos de las organizaciones y la sociedad. Esto obliga a adentrarse en el conocimiento en relación con los sistemas nativos, la conservación de los recursos, el valor de la diversidad biológica y las consecuencias del cambio climático. Tópicos que son parte esencial para alcanzar el desarrollo sustentable (Foster, 2001). También incide en la importancia de promover la producción de alimentos de forma saludable, siendo respetuosos con el entorno, alcanzar un consumo sostenible de recursos, una eficiencia energética y una gestión adecuada de residuos, desechos, desperdicios, emisiones, entre otros aspectos. Al adoptar esta postura brotan distintas categorías de acceso a la sustentabilidad; de qué manera hacemos nuestra, como sociedad, cierta visión del mundo integrado por el ámbito socioeconómico y ecológico, de sus áreas problemáticas y de sus puntos móviles que generan múltiples intersecciones, que requieren distintas labores con miras a obtener los resultados deseados. Se destaca lo anterior porque incide en la equidad y justicia, al insistir en la necesidad de anular la miseria y hacer progresar las condiciones de vida de las colectividades más perjudicadas, respetando siempre las capacidades del entorno (Holden, Linnerud y Banister, 2017). A manera de resultado se espera que coexista una valoración crítica de los hechos que ayude a tomar decisiones basadas en datos objetivos y con principios éticos. La generación de pensamiento crítico y creativo, así como la promoción a la resolución de las eventualidades en las esferas social, monetaria y ecológica son, por tanto, los beneficios de la implementación del tema que nos ocupa (González, 2016). Dado que es necesario romper con las nociones preconcebidas sobre el crecimiento económico porque los desafíos que enfrentamos son sumamente complejos y requieren soluciones creativas y comprometidas. Pero también indica múltiples retos: el cambio climático, la pérdida de diversidad biológica, el oprobio de los sistemas naturales, la exigencia de tomar medidas perentorias en dirección a solucionarlos. En este sentido, la educación para la sustentabilidad expone una visión integral que armoniza los ejes financieros, sociales y ambientales, examinando que esta triada se afirma en las columnas que están interconectadas y no pueden ni deben ser consideradas por separado. Ya que de éstos emanan, según Daly (2007), Martins, Mata y Costa (2006) señalan que desde el nivel elemental y los grados universitarios les incumbe la enseñanza formal. La cual se caracteriza por estructurar e impartir materias bien instituidas con la intención de 72 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA tres preceptos fundamentales a cumplir: solventar las necesidades humanas, resguardar la equidad y ponderar los límites ambientales, que se convierten en obligaciones éticas a lograrse, es decir, los valores universales a perseguir. �€� ‚ƒ„ ��‚€�„ �†‚�� „ La educación para la sustentabilidad se ha convertido en la marca más significativa en la historia de ésta. Dado que, a través de ella, destaca la importancia de la participación y empoderamiento de la ciudadanía, que induzca al diálogo, la toma de decisiones consensuadas y documentadas; pero particularmente hace énfasis en que las soluciones más efectivas, acordes al tema, sólo pueden conseguirse mediante la cooperación y la colaboración de los diferentes actores, en los planos local, regional e internacional. A lo largo de más de tres décadas, la educación y el desarrollo sustentable han influido paulatinamente en las políticas públicas y en las estrategias de expansión en todo el mundo. Esencialmente, al crear conciencia ante la exigencia de una perspectiva holística y equilibrada entre las tres dimensiones que lo constituyen, donde se reflexione tanto en la búsqueda del bienestar humano como del resguardo y respeto al entorno. Dichos ajustes involucrarán instruir e ilustrar bajo los valores de la sostenibilidad, buscar otros modos o estilos de vida que finalmente coadyuven hacia un modelo con mayor compromiso con los 17 objetivos promulgados en 2015 y que serán evaluados en 2030. Esto sólo se logrará mediante una pedagogía para la sustentabilidad. 74 „†„ „��‚� Bonnett, M. (2002). Education for Sustainability as a Frame of Mind. Environmental Education Research. 8(1):9-20. Cantú-Martínez, P.C. (2015). Desarrollo sustentable antes y después de Río+20. México: Universidad Autónoma de Nuevo León/Organización Panamericana de la Salud. Daly, H. (2007). Ecological Economics and Sustainable Development, Selected Essays of Herman Daly. Cheltenham: Edward Elgar Publishing Limited. DeKay, M., y Bennett, S. (eds.) (2011). Integral sustainable design. Transformative perpectives. Wsahington: Earthescan. Estenssoro, F. (2015). 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Between the devil and the deep blue sea: Objectivity and political responsibility in the litigation of the Exxon Valdez oil spill. Critique of Anthropology. 40(4):403-419. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Maldonado, T.N.J. (2009). Educación ambiental para la sustentabilidad. Horizonte Sanitario. 8 (2):4-7. Martins, A.A., Mata, T.M., y Costa, C.A.V. (2006). Education for sustainability: challenges and trends. Clean Technologies and Environmental Policy. 8:31-37. Mousseau, T.A. (2021). The biology of Chernobyl. Annual Review of Ecology, Evolution and Systematics. 52:87-109. Padilla, A., y Anguiano, H. (2013). El tema de la sustentabilidad en la educación formal en México. Antecedentes y balance actual. Veredas. 27:91-11. Sachs, I. (1974). Ecodesarrollo: un aporte a la definición de estilos de desarrollo para América Latina. Estudios Internacionales. 7(25):57-77. UNESCO. (2021). El decenio de las Naciones Unidas para la EDS. 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El equipo del Centro Médico Monte Sinaí de Nueva York busca entender aspectos cruciales y únicos de estos mamíferos, algo limitado hasta el momento por la ausencia de modelos celulares de referencia. En su avance han generado las primeras células pluripotentes inducidas (iPSC) de murciélagos. Además, la nueva metodología ha puesto de manifiesto la estrecha relación evolutiva entre quirópteros y virus. De hecho, abre la puerta a indagar cómo estos últimos sobreviven, se propagan y evaden el sistema inmunitario a través de adapta- 76 El estudio se titula “Bat pluripotent stem cells reveal unusual entanglement between host and viruses”, y aparece en la revista académica &HOO (Fuente: Erika López/CSIC). ciones moleculares a sus hospedadores. Los hallazgos esclarecerían cuáles son las propiedades de dichos animales que les permiten tener una respuesta tan notable contra el envejecimiento y el cáncer. Hasta ahora, no existían modelos celulares fiables en la biología de los murciélagos o sus respuestas a las infecciones virales, lo que dificultaba la comprensión de sus adaptaciones genómicas. La nueva metodología desarrollada en este trabajo ha permitido obtener células pluripotentes inducidas a partir de las muestras de tejidos de 5KLQRORSKXV�IHUUXPHTXLQXP�� La especie se seleccionó porque pertenece a un grupo que es típicamente portador asintomático de coronavirus, incluyendo algunos estrechamente relacionados con el SARS-CoV-2. El Alzheimer es otra enfermedad que le quita el sueño a más de uno y es que en tan sólo siete años, en 2030, una de cada cinco personas residentes en Europa y Estados Unidos habrá alcanzado los 65 años. En 2035, los individuos mayores de dicha edad superarán por primera vez en número a las menores de 18. En consecuencia, la prevención de los achaques relacionados con la edad, como la mencionada, una auténtica pandemia invisible, tienen una importancia creciente en la calidad de vida, la salud pública y la economía. El envejecimiento es el principal factor de riesgo. Esta dolencia, que comienza varias décadas antes de mostrar los primeros síntomas, afecta ya a 1 de cada 10 personas mayores de CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 65 años, una cifra que se incrementa hasta tres de cada diez a partir de los 85. Sin medicación efectiva que al menos frene la progresión de tan devastadora patología, la prevención se convierte en la mejor manera, de momento, de disminuir la incidencia del mal que Alois Alzheimer describió por primera vez en 1906, y que es uno de los mayores retos de la medicina actual. El laboratorio del Consejo Superior de Investigaciones CienWt¿FDV� &6,& � HQ� (VSDxD� SXEOLcó un hallazgo importante sobre el comportamiento de los vasos sanguíneos del cerebro en este padecimiento. Publicado en 1DWXUH�&RPPXQLFDWLRQV, describe un nuevo mecanismo que desorganiza los vasos sanguíneos alrededor de las placas de amiloide características del Alzheimer y la complica. El estudio demuestra por primera vez que un problema en la angiogénesis (mecanismo por el que se generan nuevos vasos sanguíneos) provoca la destrucción de los capilares y, por tanto, una disminución en el aporte de nutrientes y oxígeno al cerebro (fuente: CSIC). Y ya que andamos con los adultos, quiero platicarte que las células madre tienen la capacidad única de realizar continuamente copias de sí mismas y dar lugar a células diferenciadas con funciones más especializadas. Las neurales son responsables de la construcción del cerebro durante el desarrollo embrionario, generando todas las células del sistema nervioso central, incluidas las neuronas. Hay células madre neurales que persisten en ciertas regiones cerebrales incluso después de que el cerebro esté completamente formado. Éstas son capaces de fabricar nuevas neuronas a lo largo de toda su vida. Este fenómeno biológico, denominado neurogénesis adulta, es importante para funFLRQHV� HVSHFt¿FDV� FRPR� ORV� SUR- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 cesos de aprendizaje y memoria. Sin embargo, en el cerebro adulto, se vuelven más silenciosas o “‘latentes” y reducen su capacidad de renovación y diferenciación. 77 �CIENCIA EN BREVE Con el paso del tiempo, cada vez se conocen más casos de celiaquía, con un crecimiento exponencial. Según los expertos, se debe a dos razones: una, que debido a factores medioambientales la cantidad de celíacos está en aumento, y otra, que los diagnósticos han mejorado y permiten detectar más casos. Además, junto con la celiaquía, el gluten provoca también otros trastornos. Un equipo ha realizado un seguimiento de los productos sin gluten durante nueve años para analizar si presentan carencias desde el punto de vista nutricional o si, por el contrario, son tan válidos como los provistos de gluten y representan una mejor opción alimentaria. La consecuencia: la neurogénesis disminuye significativamente a medida que la persona envejece. En el laboratorio de la Universidad de Lausana (UNIL) en Suiza, han descubierto un mecanismo metabólico por el que las células madre neurales adultas salen de su estado latente y se activan. También han descubierto cómo hacer que este proceso se ponga en marcha. Los especialistas descubrieron que las mitocondrias, los orgánulos productores de energía dentro de las células, intervienen en la regulación del nivel de activación de las neurales adultas. El transportador mitocondrial de piruvato, un complejo proteico descubierto hace once años, desempeña un papel particular en la regulación. Su acWLYLGDG�LQÀX\H�HQ�ODV�RSFLRQHV�PHtabólicas que utilizan. Conociendo las vías metabólicas que distinguen 78 El incremento de casos de celiaquía, y de intolerancia al gluten en general, ha llegado a la percepción pública, lo cual ha generado un problema, ya que mucha gente considera a las activas de que una dieta sin éste es más las inactivas, los sana que una que lo contiene. FLHQWt¿FRV� SXHGHQ� GHVSHUWDU� Y esa creencia errónea puede a las durmientes mediante ser contraproducente. OD�PRGL¿FDFLyQ�GH�VX�PHWDbolismo mitocondrial. Se cargan a la dieta ciertos atributos que en sí mismos no están relacionados con ella. Los datos de muestran que aquéllos sin gluten no son más sanos. De hecho, al comparar 200 alimentos sin él con sus equivalentes con éste, se encontró que no son nutricionalmente equivalentes. Muchos de los sin gluten contenían más lípidos insaturados (o grasas nocivas) que los que sí lo presentaban, tenían además un aporte de ¿EUD�PiV�UHGXFLGR�\�HUD�QHcesario controlar su cantidad de sal y proteínas. salud cognitiva a partir de una serie de pruebas neuropsicológicas y una evaluación global de su salud cognitiva general. Los resultados indicaron que las perso- nas mayores con síndrome metabólico y sobrepeso u obesidad con una pobre hidratación presentaban con el tiempo un empeoramiento de la función cognitiva en comparación c o n El estudio se titula “Gluten-Free Products: Do We Need to Update Our Knowledge?”, y aparece en la revista académica )RRGV (fuente: UPV/EHU). Por otro lado, el consumo de agua es un hábito nutricional al que a menudo no se le da importancia, pese a ser el componente más abundante del cuerpo humano y esencial para un buen funcionamiento físico. Organizaciones sanitarias y directrices dietéticas insisten en remarcar la necesidad de tomar agua, pero su relación con la función cognitiva prácticamente no se ha abordado. Ahora, un grupo ha estudiado la relación de la hidratación y la función cognitiva en personas adultas mayores con sobrepeso u obesidad. El equipo examinó el efecto del nivel de consumo de agua y del estado de hidratación en los cambios que se producen en el rendimiento cognitivo. Durante dos años de seguimiento, observaron los cambios que se generaban en su Estos resultados, publicados en 6FLHQFH� $GYDQFHV� “Mitochondrial pyruvate metabolism regulates the activation of quiescent adult neural stem cells”, son prometedores en el tratamiento de enfermedades neurode-generativas en humanos (fuente: NCYT). CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 79 �CIENCIA EN BREVE las bien hidratadas. Esto se observó especialmente en los varones más que en las mujeres. Estos resultados, titulados “Water intake, hydration status and 2-year changes in cognitive performance: a prospective cohort study”, y publicados en %0&�0HGLFLQH, proporcionan mayor información sobre la relación potencial entre la ingesta de agua, el estado de hidratación y la salud cognitiva. También destaca la necesidad de futuros trabajos de seguir investigando el impacto de consumir agua, así como las recomendaciones sobre la ingesta de líquidos y el estado de hidratación a largo plazo (fuente: URV). En el mismo orden de ideas, OD� ¿EURPLDOJLD� HV� XQ� PDO� FRP~Q� caracterizado por una sensibilidad crónica generalizada a los estímulos dolorosos. Junto con el dolor crónico, la manifestación clínica suele implicar una serie de síntomas físicos y psicológicos, aumento de la fatiga física, ansiedad y mala calidad del sueño, etcétera. Las características sintomáticas tienen un impacto en la vida diaria y el bienestar de un individuo, lo que limita su capacidad de realizar las tareas cotidianas, el trabajo y las actividades sociales. El impacto global es mayor en la salud física que en la psicológica. Actualmente no existe un tratamiento válido y único que palie los síntomas prevalentes, pero se dispone de tratamientos alternativos que disminuyen su impacto: los programas de entrenamiento físico. En un estudio se ha llevado a cabo un programa de intervención de ejercicio físico centrado en entrenamiento de fuerza, progresivo y gradual en volumen e intensidad, orientado a las actividades diarias. Tras 24 semanas de aplicación se ha demostrado que es una opción válida al mitigar algunos de los síntomas deterPLQDQWHV� GH� OD� ¿EURPLDOJLD�� ORV� cuales afectan en mayor medida a la calidad de vida: el dolor, el sueño y la condición física. GHVDUUR(VWRV� FLHQWt¿FRV� KDQ� GHVDUUR esllado, tras más de dos años de es fuerzo, una nueva gama de bebidas vegetales probióticas con una bacteria procedente de la aceituna de mesa, el fermento con potencial probiótico /DFWLSODQWLEDFLOOXV� SHQWRVXV�/3*�. s u s conc l u siones señalan que no podemos generalizar en que toda práctica de ejercicio físico es útil, válida y efectiva para paliar todos y cualquier síntoma, sino que los programas se deberían orientar, en la medida de lo posible, a aquellos síntomas que queremos mejorar (fuente: UPM). Mucha gente tiene que ingerir probióticos, complejos vitamínicos y minerales por sufrir algún tipo de dolencia, realizar ejercicio físico intenso o padecer estrés. Lo habitual es comprarlos en las farmacias, fundamentalmente dosi¿FDGRV� HQ� FRPSOHMRV� JUDQXODGRV�� encapsulados o en disolución. 8QRV� FLHQWt¿FRV� KDQ� SUHVHQWDGR� una alternativa más atractiva. Publicado en el ,QWHUQDWLRQDO� -RXUQDO� RI� (QYLURQPHQWDO� 5HVHDUFK�DQG�3XEOLF�+HDOWK, bajo el título “Gradual Strength Training Improves Sleep Quality, Physical Function and Pain in Women with Fibromyalgia”, apoya la idea de este padecimiento como una condición multidimensional, por lo que 80 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Las bebidas, que están forti¿FDGDV� FRQ� PLQHUDOHV� \� YLWDPLnas, se lanzan al mercado con el nombre de BeWellDrinks, elaboradas, principalmente, con agua, frutas y vegetales. Contienen componentes de alto valor biológico, como los antioxidantes, la ¿EUD��ODV�YLWDPLQDV�\�ORV�PLQHUDles, cuya concentración depende del tipo de vegetal. Y no han sufrido ningún tipo de proceso de fermentación, no contienen lactosa y tampoco grasas o proteína de origen animal. Una de las grandes ventajas que tiene /��SHQWRVXV LPG1, según señalan sus creadores, es que se trata de un fermento natural aislado del proceso de elaboración de aceituna de mesa, por lo que su aclimatación y viabilidad en otra matriz vegetal es muy alta si se compara con probióti otros microorganismos probióticos cuyo origen no sea vegetal. Su potencial ha sido validado en diversos estudios LQ� YLWUR e LQ�YLYR, el último en un reciente ensayo clínico fase 1. Entre sus principales características desta destaca la reducción de los niveles de colesterol, actividad fitasa, ac actividad antiinflamatoria y una adecuada modulación de la mi microbiota intestinal. 81 �CIENCIA EN BREVE Los investigadores destacan que la nueva gama de bebidas “podría ser una fuente de miFURRUJDQLVPRV� EHQH¿FLRVRV� HQ� consumidores que tienen un cierto grado de intolerancia a la lactosa y que no pueden consumir probióticos a través de productos lácteos, aquéllos que necesiten de una dieta baja en colesterol o que, simplemente, conocen de las ventajas del consumo de frutas y vegetales” (fuente: CSIC). Pero no sólo los probióticos son EHQp¿FRV��ORV�HIHFWRV�TXH�HO�DFHLte de oliva ejerce sobre la salud han sido ampliamente estudiados. Pero se ha prestado poca atención al ácido oleico, que constituye un 70 u 80% de su composición. Por eso, unos especialistas han llevado a cabo un trabajo, “Update on $QWL�,QÀDPPDWRU\�0ROHFXODU�0Hchanisms Induced by Oleic Acid”, publicado en la revista académica 1XWULHQWV, centrado en éste y su inÀXHQFLD�VREUH�OD�VDOXG�KXPDQD� La dieta mediterránea es la más reconocida en la prevención de enfermedades y del envejecimiento. El olivo (2OHD�HXURSDHD�/�) es común en la cuenca mediterránea y el aceite de oliva, que se extrae de su fruto, es el nutriente más característico y la principal grasa de dicha dieta, que se caracteriza también por un alto consumo de verduras, un consumo moderado de pescado, un consumo bajo-moderado de lácteos y un consumo bajo de carnes rojas. El ácido oleico es el principal ácido graso monoinsaturado en el sistema circulatorio humano. En el cerebro, es un gran componente de los fosfolípidos de la membrana y es muy abundante en las vainas 82 de mielina de las neuronas. Se ha observado una disminución signi¿FDWLYD�GH�pVWH�HQ�ORV�FHUHEURV�GH� pacientes con trastornos depresivos mayores y Alzheimer. Como todos los ácidos grasos libres, tiene la función principal de ser una molécula energética y un componente de las membranas celulares. Uno de sus efectos más característicos es la capacidad antioxidante, ya que puede regular directamente la síntesis y la actividad de las enzimas antioxidantes. Otra proSLHGDG� EHQH¿FLRVD� HV� VX� HIHFWR� hipocolesterolémico: disminuye la expresión de proteínas relacionadas con el transporte de colesterol, disminuyendo su absorción y previniendo la aterosclerosis. El ácido oleico también es una sustancia anticáncer debido a los efectos de inhibición de dicho nutracéutico sobre la sobreexpresión de oncogenes y sus efectos sobre la muerte celular programada (fuente: Universidad de Sevilla). Y si de trastornos del corazón se trata, una investigación ha explorado hasta qué punto hay relación entre dormir poco y sufrir ciertas dolencias cardiovasculares. Aunque descansar bien también tiene que ver con disponer de un buen colchón, tan importante o más es dormir el número adecuado de horas. /RV�FLHQWt¿FRV�VH�FHQWUDURQ�HQ� múltiples aspectos de la salud del sueño, como el grado de regularidad, el nivel de satisfacción, la intensidad del estado de alerta durante las horas de vigilia, y cotejaron toda esa información con la relativa a cardiopatías diagnosticadas por los médicos. Descubrieron que cada incremento adicional en los problemas de salud del sueño se asociaba con un aumento de 54% del riesgo de cardiopatía. “Sleep health composites are associated with the risk of heart disease across sex and race”, publicado en 6FLHQWL¿F�5HSRUWV, está en consonancia con “Sleep Irregularity and Subclinical Markers of Cardiovascular Disease: The CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis”, aparecido en el -RXUQDO� RI� WKH� $PHULFDQ� +HDUW� $VVRFLDWLRQ, el cual aborda el riesgo para la gente madura de sufrir aterosclerosis y el grado de irregularidad de sus hábitos de sueño. tion”, publicado en -$0$� &DUGLRORJ\, permite una mejor identificación de una afección cardíaca oculta y sugiere la mejor manera de desarrollar algoritmos que sean equitativos y generalizables a todos los pacientes. Los resultados de este último indican que dormir una cantidad inconstante de horas cada noche y quedarse dormido a horas diferentes puede aumentar el riesgo de desarrollar aterosclerosis en adultos mayores de 45 años, en comparación con las personas con hábitos de sueño más constantes. En consecuencia, mantener un patrón de sueño constante desempeñaría un papel importante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares entre los adultos (fuente: NCYT de Amazings). Finalmente te quiero contar que unos investigadores han comprobado que un algoritmo de inteligencia artificial (IA) podría detectar un ritmo cardíaco anormal en sujetos que aún no muestran síntomas. Este algoritmo, que identificó señales ocultas en pruebas de diagnóstico médico comunes, ayudaría a los médicos a prevenir mejor los accidentes cerebrovasculares y otras complicaciones cardiovasculares en quienes presentan fibrilación auricular, el tipo más común de trastorno del ritmo cardíaco. Los desarrollados anteriormente se han utilizado principalmente en poblaciones blancas. Éste funciona en diversos entornos y poblaciones de pacientes, incluyendo personas que han prestado servicio en el ejército y poblaciones desatendidas. El artículo, titulado “Deep learning of electrocardiograms in sinus rhythm from US Veterans to predict atrial fibrilla- CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Para crearlo se programó una herramienta de inteligencia artificial que analiza los patrones encontrados en las lecturas del ele c t r o c a r d iog r a m a . El programa toma en cuenta lecturas de electrocardiogramas tomadas entre el 1 de enero de 1987 y el 31 de diciembre de 2022 de pacientes atendidos en dos redes de salud de Asuntos de Veteranos (9HWHUDQV� $IIDLUV que han estado de servicio en el ejército). El algoritmo se entrenó en casi un millón de electrocardiogramas y predijo con precisión que los pacientes afectados sufrirían fibrilación auricular en un plazo de 31 días. Los investigadores planean continuar estudiando el algoritmo como parte de ensayos clínicos prospectivos para saber si ayuda a identificar a quienes están en riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral. También planean desarrollar más algoritmos de inteligencia artificial (fuente: Cedars-Sinai Medical Center). 83 �CIENCIA EN BREVE COLABORADORES Abril Cantú Berrueto Profesora, investigadora y gestora. Licenciada en Psicología, maestra en Psicología del Deporte y doctora en Ciencias de la Cultura Física por la UANL. Realizó estancias doctorales en la Universitat de Valencia. Coordinadora del Doctorado en Psicología de la Actividad Física y del Deporte (UANL). Miembro del SNI, nivel I. Alejandra Montoya Rosales Investigadora biomédica de la inmunidad innata mediante técnicas celulares y moleculares, en la búsqueda de nuevos blancos terapéuticos en enfermedades infecciosas y crónicodegenerativas, áreas básica y traslacional. Miembro del SNI, nivel I. Descarga aquí nuestra versión digital. Ana Laura Granados Tristán Licenciada de Biotecnología Genómica, maestra y doctorante en Ciencias por la UANL. Realiza estudios experimentales en el CIBIN-IMSS. Su tema de investigación es sobre la resistencia a fármacos en la tuberculosis utilizando diversas técnicas moleculares y bioinformáticas. Axel García Burgos Médico cirujano por la Universidad Anáhuac Mayab de Mérida. Ha realizado estudios en hábitos alimenticios en la población rural yucateca, asociando el componente genético por medio de la leptina, la asociación del gen ACE en el sistema de renina angiotensina y pruebas moleculares. Cindy Paola Salazar Cepeda Estudiante de onceavo semestre de la FM-UANL. Miembro del grupo de Investigación y Prevención de Enfermedades Infecto-Contagiosas (GEEIC). Cuenta con curso en SVB/BLS de la American Heart Assocciation y en Investigación en Alergia e Inmunología Clínica. Voluntaria en el Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias de la Salud (Cidics). Cristina Aidé Ramírez Colunga Médica cirujana y partera por la UANL, tiene especialidad en Ginecología y Obstetricia y subespecialidad en Biología de la Reproducción Humana en el HU, “Dr. José Eleuterio González”. Profesora de la FM y HU-UANL. 84 84 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 85 �Daniela Miranda Rochín Psicóloga clínica y deportiva. Licenciada en Psicología y especialista en Promoción de la Salud y Prevención del Comportamiento Adictivo por la UNAM; maestra en Psicología del Deporte, doctorante en Ciencias de la Cultura Física en la UANL y en Psicología de la Salud y del Deporte en la Universidad Autónoma de Barcelona. Se desempeña en consultorías en psicología deportiva, atención de primeros auxilios psicológicos e intervención en adicciones. Su línea de investigación se ha enfocado en inteligencia emocional y factores contextuales de la realidad social. Elvira Zarazúa Morín (+) Profesora investigadora de la FIC-UANL. Ha registrado dos patentes ante el IMPI. Sus líneas de investigación son síntesis y caracterización de materiales multifuncionales con propiedades fotocatalíticas para la degradación de compuestos orgánicos. Tiene perfil deseable Prodep. Miembro del SNI, nivel I. Guillermo Elizondo Riojas Profesor del Departamento de Radiología, presidente del Comité de Investigación, ambos del HU “Dr. José Eleuterio González”. Director de Investigación y de la revista Ciencia UANL. Presidente del Commitee for International Radiology Education de la Radiological Society of North America (RSNA). Miembro de la Academia Nacional de Medicina de México (ANM), de la AMC, de la Federación Mexicana de Radiología (FMRI), del Consejo Mexicano de Radiología (CMRI), de la Alliance for Clinical Educators in Radiology (ACER), de la Association of University Radiologists (AUR) y del SNI. Jeanette Magnolia López Walle Profesora, investigadora y gestora. Licenciada en Psicología por la UNAM. Doctora en Actividad Física y Salud por la Universidad de Granada. Realizó posdoctorado en Psicología del Deporte en la Universitat de Valencia. Coordinadora fundadora de la Maestría en Psicología del Deporte y del Doctorado en Psicología de la Actividad Física y del Deporte de la UANL. Miembro en el SNI, nivel III. Katia Peñuelas Urquides Doctora en Ciencias, con especialidad en Microbiología, por la UANL. Investigadora en el CIBIN-IMSS. Miembro del SNI, nivel I. 86 Laura Adiene González Escalante Doctora en Ciencias, con especialidad en Microbiología, por la UANL. Investigadora en el CIBIN-IMSS. Miembro del SNI, nivel I. Leticia Myriam Torres Guerra Premio Nacional de Ciencias en Tecnología Innovación y Desarrollo 2018. Investigadora emérita en el SNI. Directora general del Centro de Investigación en Materiales Avanzados. Sus líneas de investigación son la síntesis y aplicación de materiales avanzados, como polvos y películas en proyectos de energía renovable y descontaminación sustentable. Cuenta con una patente para su comercialización. Luis Enrique Gómez Vanegas Licenciado en Letras Hispánicas por la UANL. Diplomado en periodismo científico por la FCC-UANL. Corrector de la revista Ciencia UANL. María Fernanda Deloya Ardón Médica cirujana por la UAM-Iztacala. Ha realizado estudios en la Universidad de Texas, así como cursos de ACLS y BLS, en el ámbito del área de reproducción y biología del desarrollo, y en la rehabilitación de padecimientos congénitos en pacientes pediátricos. Melissa Astrid López García Médica cirujana y partera por la UANL, con especialidad en Ginecología y Obstétricia en el HU, “Dr. José Eleuterio González”. Residente de primer año de la subespecialidad en Biología de la Reproducción Humana. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Selene M. García- Luna Química bacterióloga parasitóloga, maestra en Biología Molecular; ingeniera genética y doctora en Microbiología. Su investigación ha estado enfocada en enfermedades infecciosas, además de las técnicas de reproducción asistida, específicamente en el área de embriología y andrología en el Centro Universitario de Medicina Reproductiva, del HU “Dr. José Eleuterio González”. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. María Rocío Alfaro Cruz Catedrática Conacyt adscrita al Departamento de Ecomateriales y Energía de la FIC-UANL. Doctora en Ingeniería y Ciencia de Materiales por la UASLP. Ralizó una estancia posdoctoral en el CIMAV-Monterrey. Sus líneas de investigación están orientadas al depósito y caracterización de películas delgadas por técnicas físicas y métodos químicos de depósito, con aplicaciones en la generación de combustibles solares y la descontaminación de aguas y superficies. Miembro del SNI, nivel I. CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 87 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL�XMIRI�GSQS�TVSTzWMXS�HMJYRHMV�]�HMZYPKEV�PE�TVSHYGGMzR�GMIRXu½GE�� XIGRSPzKMGE� ]� HI� GSRSGMQMIRXS� IR� PSW� jQFMXSW� EGEHqQMGS�� GMIRXu½GS�� XIGRSPzKMGS�� WSGMEP� ]� empresarial. )R�WYW�TjKMREW�WI�TVIWIRXER�EZERGIW�HI�MRZIWXMKEGMzR�GMIRXu½GE��HIWEVVSPPS�XIGRSPzKMGS�]� artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • )P� EVXuGYPS� HIFIVj� GSRXIRIV� GPEVEQIRXI� PSW� WMKYMIRXIW� HEXSW�� XuXYPS� HIP� XVEFENS�� EYXSV IW �� GzHMKS� MHIRXM½GEHSV� 36'-(�� MRWXMXYGMzR� ]� HITEVXEQIRXS� HI� EHWGVMTGMzR� PEFSVEP� HI� GEHE� MRZIWXMKEHSV� IR�IP�GEWS�HI�IWXYHMERXIW�WMR�EHWGVMTGMzR�PEFSVEP��VIJIVMV�PE�MRWXMXYGMzR�HSRHI� VIEPM^ER�WYW�IWXYHMSW �]�HMVIGGMzR�HI�GSVVIS�IPIGXVzRMGS�TEVE�GSRXEGXS� • 0EW�VIJIVIRGMEW�RS�HIFIR�I\XIRHIVWI�MRRIGIWEVMEQIRXI��TSV�PS�UYI�WzPS�WI�MRGPYMVjR�PEW�VIJIVIRGMEW�YXMPM^EHEW�IR�IP�XI\XS��qWXEW�HIFIVjR�GMXEVWI�IR�JSVQEXS�,EVZEVH�� • 7I�MRGPYMVj�YR�VIWYQIR�IR�MRKPqW�]�IWTEySP��RS�QE]SV�HI�����TEPEFVEW��EHIQjW�HI�GMRGS�MHIEW� y cinco palabras clave. 'VMXIVMSW�IWTIGu½GSW�TEVE�EVXuGYPSW�EGEHqQMGSW • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. %WMQMWQS��WI�MRGPY]IR�EVXuGYPSW�HI�HMJYWMzR�WSFVI�XIQEW�HMZIVWSW�UYI�ZER�HI�PEW�GMIRGMEW� naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro��didáctico y accesible��GSrrespondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios ]�PMRIEQMIRXSW�MRHMGEHSW��WIKR�WIE�IP�GEWS�WI�HIFIR�WIKYMV�PSW�WMKYMIRXIW�GVMXIVMSW�IHMXSVMEPIW�� • (IFIVj�GSRWMHIVEVWI�PE�I\TIVMIRGME�REGMSREP�]�PSGEP��WM�PE�LYFMIVE� • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de VIWYPXEHSW�HI�QIHMGMzR�]�WY�GSQTEVEGMzR��XEQFMqR�HIFIVjR�TVIWIRXEV�YR�ERjPMWMW�HIXEPPEHS� HI�PSW�QMWQSW��YR�HIWEVVSPPS�QIXSHSPzKMGS�SVMKMREP��YRE�QERMTYPEGMzR�RYIZE�HI�PE�QEXIVME�S� ser de gran impacto y novedad social. • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. Criterios generales • 2S�WI�EGITXEVjR�XVEFENSW�FEWEHSW�IR�IRGYIWXEW�HI�STMRMzR�S�IRXVIZMWXEW��E�QIRSW�UYI�EYREdas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. • 7zPS�WI�EGITXER�EVXuGYPSW�SVMKMREPIW��IRXIRHMIRHS�TSV�IPPS�UYI�IP�GSRXIRMHS�WIE�TVSHYGXS�HIP� trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgaGMzR ��IR�GEWS�HI�I\GIHIVWI�WI�EREPM^EVj�WM�GSVVIWTSRHI�GSR�IP�IWJYIV^S�HIXIGXEHS�IR�PE�MRZIWXMKEGMzR��9RE�ZI^�IRXVIKEHS�IP�XVEFENS��RS�WI�EGITXEVjR�GEQFMSW�IR�IP�SVHIR�]�PE�GERXMHEH� de los autores. • 0SW�SVMKMREPIW�HIFIVjR�XIRIV�YRE�I\XIRWMzR�Qj\MQE�HI�GMRGS�TjKMREW��MRGPY]IRHS�XEFPEW��½KYVEW�]�VIJIVIRGMEW��)R�GEWSW�I\GITGMSREPIW��WI�TSHVj�GSRGIVXEV�GSR�IP�IHMXSV�VIWTSRWEFPI�YRE� I\XIRWMzR�WYTIVMSV��PE�GYEP�WIVj�WSQIXMHE�E�PE�ETVSFEGMzR�HIP�'SRWINS�)HMXSVMEP�� • 4EVE�WY�GSRWMHIVEGMzR�IHMXSVMEP��IP�EYXSV�HIFIVj�IRZMEV�IP�EVXuGYPS�ZuE�IPIGXVzRMGE�IR�JSVQEXS� �HSG�HI�;SVH��EWu�GSQS�IP�QEXIVMEP�KVj½GS� Qj\MQS�GMRGS�½KYVEW��MRGPY]IRHS�XEFPEW ��½GLEW� FMSKVj½GEW� HI� GEHE� EYXSV� HI� Qj\MQS� ���� TEPEFVEW�� GzHMKS� MHIRXM½GEHSV� 36'-(�� ½GLE� HI� HEXSW�]�GEVXE�½VQEHE�TSV�XSHSW�PSW�EYXSVIW� EQFSW�JSVQEXSW�IR�TjKMRE�[IF �UYI�GIVXM½UYI� la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • 1EXIVMEP�KVj½GS�MRGPY]I�½KYVEW��HMFYNSW��JSXSKVEJuEW��MQjKIRIW�HMKMXEPIW�]�XEFPEW��HI�EP�QIRSW� ����(4-�IR�JSVQEXS��NTK�S��TRK�]�HIFIVjR�MRGPYMV�HIVIGLSW�HI�EYXSV��TIVQMWS�HI�YWS�S�VIJIrencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 88 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 'VMXIVMSW�IWTIGu½GSW�TEVE�EVXuGYPSW�HI�HMZYPKEGMzR • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • 8IRHVjR�WMIQTVI�TVIJIVIRGME�PSW�EVXuGYPSW�UYI�ZIVWIR�WSFVI�XIQEW�VIPEGMSREHSW�GSR�IP�SFNIXMZS�� cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • 4EVE�WY�QINSV�QERINS�]�PIGXYVE��GEHE�EVXuGYPS�HIFI�MRGPYMV�YRE�MRXVSHYGGMzR�EP�XIQE��TSWXIriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra��PE�I\XIRWMzR�Qj\MQE�WIVj� HI�HSW�GYEVXMPPEW��HIFIVj�MRGPYMV�PE�JMGLE�FMFPMSKVjJMGE�GSQTPIXE��YRE�MQEKIR�HI�PE�TSVXEHE�HIP� PMFVS��TSV�PE�REXYVEPI^E�HI�PE�WIGGMzR�RS�WI�EGITXER�VIJIVIRGMEW� CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 89 �2SXEW�MQTSVXERXIW� • 7zPS� WI� VIGMFMVjR� EVXuGYPSW� TSV� GSRZSGEXSVME�� TEVE� QE]SV� MRJSVQEGMzR� EP� VIWTIGXS� GSRWYPXEV� RYIWXVEW� VIHIW� WSGMEPIW� S� RYIWXVE� TjKMRE� [IF�� LXXT���GMIRGMEYERP�YERP�Q\� • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción HIP�HSGYQIRXS�RS�LYFS�GSRJPMGXSW�HI�MRXIVIWIW��IR�GEWS�HI�LEFIVWI�TVIWIRXEHS��HIFIVjR�MRHMGEV� PSW�EGYIVHSW�UYI�IJIGXYEVSR��%WMQMWQS��HI�LEFIV�GSRXEHS�GSR�JMRERGMEQMIRXS��HIFIVjR�ERSXEV�PE� institución o el nombre del fondo de dónde provino. • 8SHEW�PEW�GSPEFSVEGMSRIW��WMR�I\GITGMzR��HIFIVjR�TEWEV�TSV�YRE�VIZMWMzR�TVIPMQMREV��IR�PE�GYEP�WI� IWXEFPIGIVj�WM�qWXEW�GYQTPIR�GSR�PSW�VIUYMWMXSW�QuRMQSW�HI�TYFPMGEGMzR�UYI�WSPMGMXE�PE�VIZMWXE�� GSQS�XIQjXMGE�� I\XIRWMzR�� SVMKMREPMHEH�]�IWXVYGXYVEW�� 0SW�IHMXSVIW�RS�WI�SFPMKER�E�TYFPMGEV�PSW� artículos sólo por recibirlos. • 8SHSW�PSW�RQIVSW�WI�TYFPMGER�TSV�XIQE��IR�GEWS�HI�UYI�YR�EVXuGYPS�WIE�EGITXEHS�IR�IP�HMGXEQIR�� TIVS�RS�IRXVI�IR�PE�TYFPMGEGMzR�HIP�WMKYMIRXI�RQIVS��qWXI�UYIHEVj�IR�IWTIVE�TEVE�IP�RQIVS�QjW� próximo con la misma temática. • 9RE�ZI^�ETVSFEHSW�PSW�XVEFENSW��PSW�EYXSVIW�EGITXER�PE�GSVVIGGMzR�HI�XI\XSW�]�PE�VIZMWMzR�HI�IWXMPS� para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares�� HIP�XMTS�doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evaPER��GSR�IP�JMR�HI�FYWGEV�SFNIXMZMHEH�IR�IP�ERjPMWMW��EWMQMWQS��PEW�TIVWSREW�EYXSVEW�HIWGSRSGIR�IP� nombre de sus evaluadores. • &ENS�RMRKR�QSXMZS�WIVjR�EGITXEHSW�EUYIPPSW�HSGYQIRXSW�HSRHI�TYIHE�WIV�HIQSWXVEHE�PE�I\MWXIRGME�HI�XVERWGVMTGMzR�XI\XYEP�� WMR�IP�HIFMHS�GVqHMXS�� HI�SXVE�SFVE�� EGGMzR�HIRSQMREHE�GSQS� TPEKMS��7M�IP�TYRXS�ERXIVMSV�IW�GSRJMVQEHS��IP�HSGYQIRXS�WIVj�VIGLE^EHS�MRQIHMEXEQIRXI� Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: 6IZMWXE�'MIRGME�9%20��(MVIGGMzR�HI�-RZIWXMKEGMzR��%Z��1ERYIP�0��&EVVEKjR��'SP��,SKEVIW�*IVVSGEVVMPIVSW��'�4���������1SRXIVVI]��2YIZS�0IzR��1q\MGS� Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: 8IP�� ���� �����������LXXT���[[[�GMIRGMEYERP�YERP�Q\� 90 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 Instagram: @revistaciencia_uanl Facebook: RevistaCienciaUANL CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 91 �• 1 udexailii en! dhlhli.111.lli IIL.IUI 111 ----' lt. e ÍNDICE DE REY.STAS MEXlCANAS CDNMYT DE DM.ll.f.i'iaóNOMíFJCI\ V 'J"W,.!Oi.ÓJjJD,, i.t C.UID.· ,n:i:.J.'11 -·•- I�._: ···--·- wu Ofal � liiiiiiiiliiiiliiii. L . . _ _ .... C.•T.\l 1�'1'11!.-..0RmK\ 1 �11,:0,, •m.i•· ,. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2024 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 27 Número Número de la revista 123 Mes de publicación Mes cuando se publicó Enero-Febrero Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751701&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2024, Año 27, No 123, Enero-Febrero 1 Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Publicaciones periódicas Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/01/2024 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021168 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Envejecimiento Genética Medicamentos Mujeres Neurofibromatosis Sustentabilidad Tuberculosis https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/21263/Ciencia_UANL_2023_Ano_26_No_121_Septiembre-Octubre.pdf ebab24cc04c814b71b7e97206fb9b0f9 PDF Text Text �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Corrector de inglés: Alejandro César Argueta Paz Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 26, Nº 121, septiembre-octubre de 2023. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236. Editora responsable: Melissa Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102. ISSN impreso: 2007-1175 ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; ISSN-E y Licitud de Título y Contenido: en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 1 de septiembre de 2023, tiraje: 1,400 ejemplares. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2023 revista.ciencia@uanl.mx 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �ÍNDICE 6 EDITORIAL 8 CIENCIA Y SOCIEDAD 56 CURIOSIDAD Desarrollo y repercusión de las películas delgadas en la actualidad María Rocío Alfaro-Cruz, Edith Luévano-Hipólito, Leticia Myriam Torres-Martínez 64 CIENCIA DE FRONTERA Investigación guiada desde la ingeniería, la experiencia de Fernando Arámbula Cosío ¿Por qué hay que hablar de mujeres en Química Computacional y no sólo de Química Computacional? María Josefa Santos Corral Fernanda I. Saldívar-González, Ana L. Chávez-Hernández, Diana L. Prado-Romero, Mariana González-Medina 20 OPINIÓN Mentorías para mujeres STEM: una propuesta para reducir la brecha de género 74 SUSTENTABILIDAD Salud pública para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez Griselda Quiroz-Compeán, Susana de la Torre-Zavala, Sheila Adela Villa-Cedillo 36 EJES Las ciencias de la complejidad y el diseño 82 CIENCIA EN BREVE De robots, neuronas y energía Liliana Beatríz Sosa Compeán Luis Enrique Gómez Vanegas 44 45 51 SECCIÓN ACADÉMICA Detección inalámbrica de frecuencia respiratoria utilizando señales WiFi y aprendizaje automático Jesús A. Armenta-García,Félix F. González-Navarro, Jorge E. Ibarra-Esquer , Jesús Caro-Gutiérrez Síntesis de películas de nanoalambres de óxido cúprico a partir de materiales de una mina mexicana Nora Elizondo Villarreal, Eleazar Gándara Martínez, Dora Martínez Delgado, Francisco Vázquez Rodríguez 90 COLABORADORES �121 EDITORIAL María Idalia Gómez de la Fuente* * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: maria.gomezd@uanl.edu.mx E n la era moderna de la ciencia y la tecnología es imprescindible hacer uso de la inteligencia artificial para aprovechar las ventajas que ofrece al tener acceso de forma inmediata al análisis de bases de datos. El inicio de este tipo de herramientas fue la programación básica, cuyo desarrollo de softwares a la postre ha permitido disponer de plataformas tecnológicas cada vez más amigables, utilizadas en la actualidad en la mayoría de los laboratorios científicos en todo el mundo. En el presente número, en la sección Ciencia y sociedad, Fernanda Saldívar-González, Ana Chávez-Hernández, Diana Prado-Romero y Mariana González-Medina presentan el artículo “¿Por qué hay que hablar de mujeres en Química Computacional y no sólo de Química Computacional?”, enfocado precisamente en el uso de la Química Computacional, cuyo fin principal es reducir costos y eficientizar procesos, pero la discusión de éste va más allá de hablar sobre la materia en cuestión, sino de la brecha de género en el desarrollo y avance de esta importante área de la ciencia, haciendo énfasis en la diferencia entre los porcentajes de hombres y mujeres dedicados al desarrollo de ciencia, tecnología, ingeniería y Matemáticas, mejor conocido, por sus siglas en inglés, como STEM (Science, Technology, Engineering and Mathematics). En Opinión, Griselda Quiróz-Compeán, Susana de la Torre-Zavala y Sheila Villa-Cedillo presentan “Mentorías para mujeres STEM: una propuesta para reducir la brecha de género”, documento que describe el contexto actual de las mujeres en STEM y muestra resultados de experiencias recientes de científicas consolidadas de la UANL, certificadas como mentoras por el British Council, en el acompañamiento y mentoría con estudiantes de nuestra Universidad. 6 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Con respecto a la falta de equidad de género y lo que esto ha repercutido en nuestra sociedad actual, en la sección Ejes, Liliana Sosa-Compeán presenta un artículo relacionado con los sistemas complejos adaptativos, “Las ciencias de la complejidad y el diseño”, precisamente los sistemas que conforman las personas y su hábitat, por lo que las cosas que se diseñan y todo lo construido inciden en la evolución y desarrollo de éste. La autora concluye en la argumentación de una postura en la cual los objetos de diseño sirvan como estrategia para el cambio y evolución de nuestras sociedades y sus hábitats. Con relación a los artículos académicos, en este número se presentan dos. El primero es “Detección inalámbrica de frecuencia respiratoria utilizando señales Wi-Fi y aprendizaje automático”, de Jesús Armenta-García, Félix González-Navarro, Jorge Ibarra-Esquer y Jesús Caro-Gutiérrez, quienes muestran la forma en que se puede utilizar el Wi-Fi para aplicaciones de detección inalámbrica, así como una metodología seguida para el desarrollo de un monitor de frecuencia respiratoria haciendo uso de estas señales y el aprendizaje automático. El segundo, “Síntesis de películas de nanoalambres de óxido cúprico a partir de materiales de una mina mexicana”, escrito por Nora Elizondo Villarreal, Eleazar Gándara Martínez, Dora Martínez Delgado y Francisco Vázquez Rodríguez, presenta los resultados y la discusión de la síntesis de películas de nanoalambres de óxido cúprico a partir de cuprita. en la actualidad”. En Ciencia de frontera, Josefa Santos Corral presenta “Investigación guiada desde la ingeniería, la experiencia de Fernando Arámbula Cosío”, y en Sustentabilidad, Pedro César Cantú Martínez nos describe la “Salud pública para la sustentabilidad”. Esperamos que este número sea de su agrado y de utilidad para enriquecer aún más su acervo cultural. Descarga aquí nuestra versión digital. En la sección de Curiosidad, Rocío Alfaro Cruz describe y discute el “Desarrollo y repercusión de las películas delgadas CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 7 �Ciencia y Sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD ¿Por qué hay que hablar de mujeres en Química Computacional y no solo de Química Computacional? Fernanda I. Saldívar-González*, Ana L. Chávez-Hernández* ORCID: 0000-0002-0435-8662 ORCID: 0000-0002-6202-1769 Diana L. Prado-Romero*, Mariana González-Medina** ORCID: 0000-0001-8918-6451 ORCID: 0000-0001-7365-939X https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.121-1 * Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. ** Instituto Pasteur, París, Francia. Contacto: fer.saldivarg@gmail.com 8 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 9 �C CIENCIA Y SOCIEDAD uando se habla de Química, lo más común es imaginar a alguien dentro de un laboratorio, portando goggles, vistiendo una bata y trabajando con matraces (el llamado “laboratorio húmedo” o wet lab). Sin embargo, también existen hombres y mujeres que están detrás de una computadora haciendo experimentos, pero con algoritmos (el llamado “laboratorio seco” o dry lab). La Química Computacional es una disciplina que se nutre en gran medida de datos experimentales generados en un laboratorio húmedo. La idea de usar computadoras es transformar estos datos químicos (llámense reacciones químicas, compuestos químicos, datos de actividad biológica, etc.) en información y ésta en conocimiento, lo cual permite reducir costos y eficientar procesos. Por esa razón ha tenido un gran impacto en la sociedad y cada vez hay un mayor número de aplicaciones que se ven reflejadas en un incremento de artículos y publicaciones científicas (Damm-Ganamet et al., 2020). Pero, ¿por qué es necesario enfatizar la labor que han hecho las mujeres en la Química Computacional y no sólo hablar de esta disciplina? La baja representación de mujeres en espacios STEM (del inglés ciencia, tecnología, ingeniería y Matemáticas) es un problema multifactorial que no sólo afecta a nivel social, sino que también repercute en la forma en la que se hace y se piensa la ciencia. De acuerdo con el Instituto de Estadística de la UNESCO, menos de 30% de los investigadores de STEM en todo el mundo son mujeres (Emambokus et al., 2016). El hecho de que las niñas y mujeres no se sientan capaces en ciertas áreas, o incluso ni las consideren a la hora de elegir carrera, es una situación que requiere nuestra atención. Resaltar las contribuciones de mujeres en la Química Computacional y discutir tanto los factores que han influido en la participación de mujeres en ella, como los factores que siguen obstaculizando su éxito en todos los niveles, nos permite identificar los retos, las oportunidades y las áreas de desarrollo que tienen actualmente las mujeres que quieren orientar su carrera profesional hacia allá. También 10 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 es importante dar difusión a este tema para avanzar en la construcción de una ciencia con perspectiva de género en la que las aplicaciones científicas beneficien a una mayor parte de la sociedad. ¿QUÉ ES LA QUÍMICA COMPUTACIONAL Y QUÉ APLICACIONES TIENE? Existen tantas definiciones de Química Computacional que pueden llegar a ser confusas, debido a que, por mucho tiempo, el término fue usado para describir lo que ahora representa la Química Teórica. Otras definiciones se enfocan demasiado en los métodos utilizados, excluyendo campos como la Quimioinformática. Para usos prácticos, y para dar una visión más amplia de lo que representan los métodos computacionales en Química, utilizaremos la definición del Dr. Gabriel Cuevas, quien la menciona como una disciplina que comprende todos aquellos aspectos de la investigación en Química que se benefician de la aplicación de las computadoras (Cuevas, 2005). La figura 1 resume algunas áreas que comprende y sus principales aplicaciones. Como podemos ver, aborda cuestionamientos desde el nivel electrónico y atómico hasta el nivel macroescala. Por ejemplo, en la Química Teórica, los métodos computacionales se usan en la validación de métodos químico-cuánticos, para el cálculo de estructuras tridimensionales, y también para predecir o explicar la estructura y reactividad de las moléculas (Lu, Deng y Shuai, 2021). En el descubrimiento y desarrollo de fármacos, los métodos computacionales (tanto derivados de la Quimioinformática como de la Bioinformática) han tenido un impacto sustancial en la identificación y el diseño de nuevos compuestos, además de la elucidación de mecanismos de acción de fármacos (Saldívar-González, Prieto-Martínez y Me- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD tacional, abriendo camino para la aplicación de la computación en áreas de la ciencia como Biología y Química. La Dra. Dayhoff sentó las bases de la Bioinformática (Gauthier et al., 2019), mientras que la Dra. Martin fue una de las primeras defensoras de la Química Computacional y su uso en el diseño de fármacos (Stouch, 2009). Por su parte, la Dra. Wright Rosenbluth ayudó a crear Metrópolis, uno de los algoritmos más importantes que se usa en modelado molecular. Figura 1. Áreas de la Química Computacional y sus principales aplicaciones. dina-Franco, 2017). A nivel industrial, la Química Computacional se usa para caracterizar y diseñar nuevos materiales, así como en el desarrollo de rutas de síntesis química más eficientes a través de herramientas de inteligencia artificial (IA) (Lu, Deng y Shuai, 2021). ¿QUÉ PAPEL JUEGAN LAS MUJERES EN LA QUÍMICA COMPUTACIONAL? Históricamente, las mujeres han tenido una presencia muy activa en sectores como la informática y las telecomunicaciones. En la década de los sesenta, las mujeres constituían la mayor parte de la fuerza laboral informática. Sin embargo, esto cambió con la aparición de las computadoras de escritorio, que popularizaron esta actividad como algo exclusivo para hombres. Tan sólo en EUA, el número de mujeres graduadas en informática pasó de 37% en 1984 a 18% en 2017 (White, 2017). Esta disparidad entre hombres y mujeres es aún más grande conforme va aumentando el nivel educativo. A pesar de las barreras de su época, mujeres como las doctoras Margaret Dayhoff, Yvonne Martin y Arianna Wright Rosenbluth, lograron posicionarse dentro del círculo compu- 12 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Afortunadamente, el panorama actual en la Biología y la Química Computacional es mejor que en los sectores exclusivamente computacionales. En los últimos 40 años, el número de afiliaciones y la presencia de mujeres en congresos en esta división y en diseño de fármacos asistido por computadora (DIFAC) ha aumentado a 25% (Holloway y McGaughey, 2018). En particular, en el DIFAC se estima que esta cifra ha aumentado a 38% (hasta 2017), comparado con 13% en 1989 y 1% en 1975. Esto se debe en gran parte a que son divisiones relativamente nuevas, además de la disminución de limitaciones por normas sociales obsoletas respecto a roles de género. También, la naturaleza multidisciplinaria, en donde convergen egresados de carreras como Química, Biología, Bioquímica, Farmacia e incluso algunas ingenierías, ha disminuido esta brecha. Otros factores que contribuyen a un crecimiento del número de mujeres son la mayor flexibilidad que permite el trabajo vía remota y las mentorías positivas. Estas últimas pueden proporcionar perspectivas importantes en el área de trabajo, estilos de vida y valores reflejados. Recientemente, las revistas científicas han tomado iniciativas para reconocer y celebrar el trabajo de mujeres en la Química Computacional y han organizado conversatorios y volúmenes o colecciones especiales (ver en línea: Women in Computational Chemistry y Women in Artificial Intelligence in the Life Sciences), que exponen investigaciones, cifras, opiniones y experiencias CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD personales de mujeres en esa especialidad. Entre los retos que aún quedan por afrontar se recalcan: obstáculos culturales y sociales (mayoritariamente en mujeres de primera generación), sexismo, malas políticas de licencia de maternidad/paternidad, discrepancias salariales y el famoso techo de cristal. En la actualidad, es importante que las mujeres estemos ejerciendo como profesionistas en nuestra sociedad y fungiendo como pioneras en disciplinas emergentes como el DIFAC y en las aplicaciones que ofrecen tecnologías como la IA. La presencia de mujeres, al menos en estas disciplinas, ha enriquecido la visión que se tiene respecto al manejo y tratamiento de ciertas enfermedades. Por ejemplo, se ha evidenciado la falta de representación de mujeres en estudios clínicos, lo que repercute en el espectro de efectos adversos que se estudian o contemplan al lanzar un nuevo medicamento, o bien, al darle un nuevo uso (Carrasco et al., 2022). A pesar de que se ha demostrado que la respuesta a fármacos es distinta en hombres y mujeres, no se han establecido diferencias en el uso o dosificación de medicamentos, lo cual, en ocasiones se traduce en poco efecto terapéutico y mayores efectos adversos en mujeres (Alcalde-Rubio et al., 2020). Cirillo et al. (2020) han examinado las brechas actuales de sexo y género en las aplicaciones de IA en Biomedicina, donde se resalta que la exclusión y el sesgo que existe en los datos que se han recolectado hasta la fecha, también repercute en los modelos computacionales que se diseñan hoy en día. Es necesario que la comunidad científica sea consciente de ello y se fortalezcan iniciativas para la inclusión de datos más diversos que tengan un impacto significativo en los tratamientos y en los resultados de los pacientes, particularmente en aquellos en áreas de la medicina con necesidades insatisfechas. 14 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 HALLAR TU CAMINO A TRAVÉS DE UN ESPACIO DE POSIBILIDADES Existe una idea falsa de que una vez que decides estudiar una carrera no hay vuelta atrás y harás eso toda tu vida, o bien, que si decides realizar estudios de posgrado tu único camino será la academia. Actualmente, el desarrollo laboral para una mujer que enfoca su carrera profesional en la Química Computacional es muy amplio, aunque probablemente limitado en términos geográficos. Para mostrar que las trayectorias profesionales no siempre son y ni tienen que ser lineales, aquí mostramos ejemplos de mujeres con esta formación desarrollándose profesionalmente en diferentes campos, desde la industria y la academia hasta en emprendimientos y política. Para tener un panorama más amplio de las investigaciones de estas mujeres puedes consultar el siguiente directorio: http://iopenshell.usc.edu/wtc/resources.html A nivel industrial, la Química Computacional ha influido directamente en el descubrimiento y desarrollo de fármacos y de nuevos materiales. El desarrollo de software científico y el análisis de datos químicos también se han hecho indispensables dentro de las industrias químicas. Algunos ejemplos de científicas en la industria son Georgia McGaughey (vicepresidenta en Ciencia de Datos en Vertex Pharmaceuticals), Rebecca Green (científico principal sénior en Bristol Myers Squibb), Luisa María Fraga (gerente sénior en Materiales Avanzados de Repsol) y Katharine Holloway (científica principal en Gfree Bio) quien cuenta con más de 30 años de experiencia en DIFAC y contribuyó al desarrollo de Crixivan, el primer fármaco aprobado para el tratamiento del SIDA dirigido a inhibir la proteasa del VIH. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 15 �CIENCIA Y SOCIEDAD En la academia, específicamente en el campo de la dinámica molecular, resaltan los trabajos de las doctoras Teresa Head-Gordon, Rommie E. Amaro y Zoe Cournia, esta última también desarrolló SME Ingredio, una app para teléfonos móviles que informa a los consumidores sobre los peligros potenciales de los ingredientes químicos en los productos alimenticios y cosméticos. En América Latina, científicas que destacan son las doctoras Carolina Horta Andrade (Universidade Federal de Goiás, Brasil), Fernanda Duarte (Chile, actualmente investigadora en la Universidad de Oxford, Reino Unido), Karina Martínez Mayorga (Instituto de Química, UNAM, México) y Laura Domínguez Dueñas (Facultad de Química, UNAM, México). Además de la investigación, es común que científicas se desempeñen como revisoras o editoras de revistas científicas, un ejemplo sobresaliente es el del Journal of Chemoinformatics, en donde tres de los cuatro editores son mujeres: las doctoras Karina Martínez Mayorga, Bárbara Zdrazil (European Bioinformatics Institute) y Nina Jeliazkova (Ideaconsult Ltd). Los institutos gubernamentales también son una opción para realizar investigación en Química Computacional. Cada vez se hace imperativo el uso de métodos computacionales para el manejo de información química en patentes y en la regulación y evaluación de medicamentos, agroquímicos, productos alimenticios y cosméticos. La Dra. Patra Volarath es un ejemplo de científica de datos con vastos conocimientos en Quimioinformática que trabaja para la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés). 16 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Figura 2. Espacios para el desarrollo laboral en Química Computacional (adaptado de Dong, 2020). Por otra parte, las consultorías y las pequeñas y medianas empresas (Pymes) son ejemplos de emprendimientos. Destacamos Wendy Warr & Associates, empresa fundada en 1992 por la Dra. Wendy Warr, quien tiene cerca de 50 años de experiencia en Quimioinformática y Química Computacional y casi 20 de éstos en la industria farmacéutica. Otro ejemplo es pinely.co, empresa fundada por Rachelle Choueiri y Shabnam Safaei, que utiliza la computación cuántica y las simulaciones clásicas para optimizar sistemas químicos y desarrollar materiales y catalizadores más sostenibles. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 En la política y en las inversiones también hay casos de mujeres muy sobresalientes. Angela Merckel, excanciller alemana, obtuvo su doctorado en Química Cuántica, pero se interesó en la política con la caída del muro de Berlín. La Dra. Charity Wayua (directora de Investigación sénior de IBM) puso en práctica sus habilidades como investigadora del cáncer en un paciente especial: el gobierno de su Kenia natal. Ella contribuyó a mejorar drásticamente el proceso para abrir nuevos negocios en su país, favoreciendo su crecimiento económico, nuevas inversiones y el reconocimiento del Banco Mundial. 17 �CIENCIA Y SOCIEDAD CONCLUSIONES REFERENCIAS Las mujeres podemos y debemos continuar aventurándonos en las áreas emergentes del STEM. Muy importante: si aspiramos a enriquecer la visión que se tiene respecto a la ciencia y sus aplicaciones en la sociedad, se deben realizar esfuerzos que incentiven la diversidad de género en sectores STEM. Como ciudadanos podemos contribuir en esta tarea externando nuestras opiniones y “alzando la voz” ante situaciones no equitativas o injustas. Mujeres científicas podemos compartir experiencias e impulsar la participación de más mujeres hacia una igualdad de género. Colegas hombres también pueden ayudar informándose y visibilizando el trabajo de sus colegas mujeres (más allá de sólo cubrir cuotas para congresos o atraer recursos a sus laboratorios). Alcalde-Rubio, L. et al. (2020). Gender disparities in clinical practice: are there any solutions? Scoping review of interventions to overcome or reduce gender bias in clinical practice. International Journal for Equity in Health. 19(1): 166. Carrasco, B.O., et al. (2022). Drug repositioning with gender perspective focused on Adverse Drug Reactions. bioRxiv. Disponible en: https://doi.org/10.1101/2022.07.22.501091 Cirillo, D., Catuara-Solarz, S., Morey, C., et al. (2020). Sex and gender differences and biases in artificial intelligence for biomedicine and healthcare. npj Digital Medicine. 3(81):1-10. Cuevas, G. (2005). Química computacional. Revista Ciencias Matemáticas. 56(2):33-42. Damm-Ganamet, K.L., et al. (2020). Breaking the glass ceiling in simulation and modeling: Women in pharmaceutical discovery. Journal of Medicinal Chemistry. 63(5):1929-1936. Dong, S. (2020). For students wondering Otra forma es evitando el mansplaining, respetando y no ocupando lugares como ponentes en foros y espacios destinados a compartir experiencias de mujeres científicas. Finalmente, las instituciones educativas, gubernamentales y las empresas deben asumir compromisos que aseguren espacios para las mujeres, e implementar políticas de equidad de género que garanticen que las mujeres puedan tener visibilidad, éxito y reconocimiento en todos los niveles. La inclusión de mujeres en la Química Computacional, como se mostró en este artículo, puede poner en evidencia las consecuencias de la falta de representatividad en diversas especialidades, lo cual tiene impacto en la resolución de problemas que no habían sido considerados previamente. AGRADECIMIENTOS FISG, ALHC y DLPR agradecen al Conacyt, México, por las becas de doctorado CVU 848061, 847870, 888207. MGM agradece al programa Inception-PPU del Instituto Pasteur por la beca de doctorado. Las autoras expresan su agradecimiento al Dr. José Luis Medina-Franco por la excelente mentoría y por todos los comentarios y discusiones en torno a este artículo. 18 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 what they can do with a PhD in computational/theoretical chemistry (or in STEM fields in general), I made an (incomplete) list of career paths based on real-life examples. Please forgive me for mixing “roles” and “industry” here [Twitter] 25 octubre. Dis- ponible en: https://twitter.com/sijia_dong/ status/1320445078649868288. Emambokus, N., et al. (2016). Women in Science. Cell metabolism. 23(5):747-748. Gauthier, J., et al. (2019). A brief history of bioinformatics. Briefings in bioinformatics. 20(6):1981-1996. Holloway, M.K., y McGaughey, G.B. (2018). Computational Chemistry: A Rising Tide of Women. Journal of chemical information and modeling. 58(5):911-915. Lu, Y., Deng, G., y Shuai, Z. (2021). Future directions of chemical theory and computation. Journal of Macromolecular Science, Part A: Pure and Applied Chemistry. 93(12):1423-1433. Saldívar-González, F., Prieto-Martínez, F.D., y Medina-Franco, J.L. (2017). Descubrimiento y desarrollo de fármacos: un enfoque computacional. Educación Química. 28(1):5158. Stouch, T.R. (2009). A well deserved honor: Yvonne Martin, 2009 recipient of the Herman Skolnik Award. Journal of Computer-Aided Molecular Design. 23(12):829-830. White, G.B. (2017). Melinda Gates: The Tech Industry Needs to Fix Its Gender Problem-Now. The Atlantic. (16 March). Disponible en: https://www.theatlantic. com/business/archive/2017/03/melinda-gates-tech/519762/ Descarga aquí nuestra versión digital. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 19 �, Mentorias para mujeres STEM: OPINIÓN Opinión una propuesta para reducir la brecha , de genero Griselda Quiroz-Compeán*, Susana de la Torre-Zavala*, Sheila Adela Villa-Cedillo* ORCID: 0000-0002-4910-2521 ORCID: 0000-0002-7109-0467 ORCID: 0000-0001-8983-3620 https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.121-2 * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: griselda.quirozcm@uanl.edu.mx; susana.delatorrezv@uanl.edu.mx; svilla.me0121@uanl.edu.mx 20 CIENCIA UANL26, / AÑO 26,septiembre-octubre No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO No.121, CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 21 �OPINIÓN La incorporación de las mujeres en el mundo laboral ha sido resultado de múltiples transformaciones sociales, motivadas por la necesidad de reconocimiento de nuestro derecho a participar en todos los ámbitos de la vida pública de las sociedades. Las luchas sociales emanadas de esta problemática han abierto caminos para generar condiciones de igualdad de oportunidades para las mujeres, es así como se han ganado espacios de participación (Fine, 2002). En el caso específico de la vida laboral, la participación femenina en profesiones relacionadas con la ciencia, tecnología, ingeniería y Matemáticas (llamadas profesiones STEM, por las siglas en inglés de Science, Technology, Engineering and Mathematics) ha sido marginal, por considerarse profesiones no tradicionales. Las luchas sociales han buscado garantizar igualdad de oportunidades entre las personas, independientemente del origen social, económico, racial, religioso y, por supuesto, de género (Marchionni et al., 2019). El presente documento tiene como objetivos describir el contexto actual de las mujeres en STEM, discutir los principales factores que generan y sostienen la brecha de género y explorar sus efectos en mujeres estudiantes de posgrado de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Este artículo está motivado por la experiencia reciente de científicas consolidadas de la UANL, incluidas las autoras de este documento, quienes han sido certificadas como mentoras STEM por el British Council y ya han acompañado a mujeres STEM en formación de diversas instituciones de educación superior del país, a través del Programa de Mentorías en la Ciencia, coordinado por el British Council durante 2022 (British Council, 2022a). Finalmente, destacamos que las mentorías con perspectiva de género pueden ser de gran utilidad y beneficio para la formación integral de las estudiantes STEM en nuestra institución. 22 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CONTEXTO ACTUAL DE LAS MUJERES EN STEM Las profesiones STEM están relacionadas con habilidades y aptitudes que se asocian predominantemente con el género masculino, por lo que es común que las sociedades no promuevan el interés de las mujeres en éstas. Esto impacta negativamente en la educación de las mujeres con este per fil, desde etapas muy tempranas, ya que sus habilidades y aptitudes no son reconocidas ni fomentadas. Por ello, aquéllas que buscan desarrollarse en estas profesiones enfrentan barreras desde su educación y durante el ejercicio de su profesión, dificultando su permanencia y promoción. Como resultado de lo anterior, existe una baja representatividad femenil en estas áreas, dando lugar a la llamada brecha de género en las mismas (Swafford y Anderson, 2020). La situación actual de las mujeres STEM ha sido ampliamente estudiada en los últimos años. Por ejemplo, en 2019 la UNESCO publicó el libro Descifrar el código: la educación de las niñas y las mujeres en ciencias, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM). En dicho texto se identifican los factores que obstaculizan y promueven los logros y continuidad de la mujer en el ámbito de estas disciplinas (UNESCO, 2019). Además, se ha reportado que en América Latina y el Caribe, las mujeres representan menos de 30% de estas carreras (ONU Mujeres, 2020). En el caso particular de México, hasta hace muy pocas décadas existe información estadística sobre la situación laboral de las mujeres en STEM. Una investigación realizada por el Instituto Mexicano para la Competitividad arrojó resultados inquietantes (IMCO, 2021): en México, alrededor de 30% de las mujeres seleccionaron carreras STEM, a pesar de ser las profesiones mejor pagadas. Entre otros datos, sólo 13.5% de las mujeres eran egresadas de dichas carreras. De acuerdo con el Conahcyt, 30% del total de miembros del SNII se identifica como mujer. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 23 �OPINIÓN FACTORES QUE GENERAN LA BRECHA DE GÉNERO EN STEM La baja representatividad de las mujeres en profesiones STEM es un fenómeno mundial (Mavriplis et al., 2010). Lo anterior es reflejo de un sistema de distribución del trabajo que no promueve dicha participación en éstas y que los entornos altamente masculinizados representan obstáculos sistemáticos que ocasionan que las mujeres se desarrollen en condiciones desiguales. A continuación se discuten algunos factores que perpetúan condiciones desiguales en las profesiones STEM. SESGOS DE GÉNERO DE LAS MUJERES EN STEM Los sesgos inconscientes, también llamados prejuicios, son presupuestos que las personas asumen como válidos dentro de un contexto temporal y social determinado. En particular, los sesgos de género implican que, como parte de acuerdos sociales, a las personas se les asigna una serie de características que la sociedad espera que observen y se les niegan otras que no les corresponderían (Reuben et al., 2014).En el caso de las mujeres, algunos ejemplos de sesgos inconscientes son los siguientes: • Ansiedad por las ciencias exactas: “La Física es muy difícil; los hombres son mejores en las ciencias puras”. • Estereotipos de género: “Las mujeres son más emocionales que los hombres”. • Cultura dominada por los hombres: “Los hombres son mejores en estrategia y resolución de problemas en comparación con las mujeres”. • Ausencia de modelos femeninos en las profesiones STEM. 24 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Existen algunas teorías sociológicas que describen este tipo de situaciones, por mencionar algunas: • Piso pegajoso. Identifica un conjunto de barreras invisibles dentro de la cultura organizacional que impide que las mujeres avancen profesionalmente más allá de un nivel específico (Shabsough, 2021). • Techo de cristal. Es una metáfora de las barreras artificiales e invisibles que impiden que las mujeres avancen a posiciones directivas en cualquier ámbito. Como consecuencia de estos obstáculos, las mujeres pueden permanecer en los mismos puestos u optar por otras alternativas (Shabsough, 2021). • Tubería con fugas. Es una metáfora que describe cómo a medida que las mujeres avanzan a través de las etapas de su carrera, se enfrentan a situaciones de desigualdad que las orillan a abandonarla, quedando subrepresentadas en posiciones directivas (Hinton et al., 2020; Makarova, 2016). • Acantilado de cristal. Cuando las mujeres logran superar las barreras anteriormente mencionadas y alcanzan posiciones de liderazgo, tienden a hacerlo en circunstancias de crisis e inestabilidad (Kulich y Ryan, 2017). INTERSECCIONALIDAD Las teorías anteriores nos permiten entender las condiciones que perpetúan las brechas de género dentro de las organizaciones; sin embargo, la de género no es la única barrera que puede enfrentar una mujer cuando se dedica a profesiones STEM. El concepto de interseccionalidad describe cómo las categorías de identidad social, como la raza, el género, la clase, la sexualidad, la maternidad y la discapacidad operan simultánea y sinérgicamente para producir experiencias de marginación y discriminación más profundas. Por lo anterior, el desarrollo profesional de una mujer en STEM se puede ver obstaculizado, en diferente grado, dependiendo de las interseccionalidades que le afecten (Kelly et al., 2021). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 25 �OPINIÓN ¿Y QUÉ OCURRE CON NUESTRAS ESTUDIANTES STEM EN LA UANL? Con el objetivo de explorar los efectos de la brecha de género de nuestras científicas en formación de la UANL, elaboramos un sondeo para explorar el efecto de los sesgos cognitivos de género en una muestra de mujeres estudiantes de posgrados, y los presentamos aquí con el objetivo de haceros visibles. Una muestra de 76 estudiantes mujeres inscritas en posgrados en áreas STEM de diversas facultades de la UANL respondió una encuesta cuyos resultados se describen a continuación (figura 2). Figura 1. Síntomas del síndrome de la impostora. • El 38% de las mujeres en el sondeo han pensado alguna vez que les iría mejor en el posgrado si fueran hombres. • Todas las estudiantes del sondeo han experimentado, en mayor o menor medida, tres o más síntomas del síndrome de la impostora (figura 3). • El 97% de las estudiantes del sondeo declaró sentirse animada por la influencia de otras mujeres con más experiencia, especialmente cuando en su posgrado se han sentido desmotivadas o desorientadas. • El 95% de las encuestadas cree que el acompañamiento de una investigadora consolidada sería crucial para tener éxito en su posgrado (figura 4). SÍNDROME DE LA IMPOSTORA Producto de baja representatividad y de las condiciones de desigualdad que experimentan las mujeres en las profesiones STEM; es común que ellas presenten un rasgo de comportamiento conocido como el síndrome de la impostora. Éste puede ser definido como una experiencia interna de creer que no se es tan competente como otros perciben. Esta colección de sentimientos de insuficiencia puede persistir, incluso, a pesar del éxito (Chang et al., 2022) (figura 1). De acuerdo con expertos, quienes presentan el síndrome sufren de autosabotaje, dudas sobre sí mismas y una sensación constante de fraude intelectual que superan los sentimientos de satisfacción y éxito (Paterson, 2021). Los actuales esfuerzos para mitigar los efectos del síndrome de la impostora están dirigiéndose a ampliar nuestra comprensión de las experiencias de las mujeres a medida que avanzan a lo largo de sus trayectorias profesionales. 26 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Los resultados no son distintos de los obtenidos en otros estudios sobre mujeres STEM (García-Holgado et al., 2019). Lo anterior motiva las siguientes preguntas: a) ¿cómo podemos visibilizar las vulnerabilida- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Figura 2. Distribución de las participantes en el sondeo por áreas STEM. Figura 3: Resultados del sondeo en estudiantes de posgrado en la UANL: síndrome de la impostora. 27 �OPINIÓN consolidada en la carrera que es emparejada con una persona menos experimentada. En esta relación, una mentora puede acompañar, ser un modelo para seguir, una guía, proveer apoyo y soporte, pero, sobre todo, motivar a su mentee (Haggard et al., 2011). Sin embargo, los acuerdos y contratos a los que lleguen, tanto la mentora como la mentee, determinan el tipo de relación, el tiempo y los alcances a los que quieran llegar. Por lo tanto, cada relación de mentoría es diferente y particular. MUJERES ACOMPAÑANDO MUJERES: MENTORÍAS Una estrategia de las organizaciones que ha mostrado ser una valiosa herramienta para promover el desarrollo profesional de sus integrantes son las mentorías. 28 En la bibliografía existe suficiente evidencia para concluir que la mentoría es una herramienta muy útil para fomentar la identidad científica y la trayectoria profesional para las mujeres estudiantes, quienes representan la minoría en los campos STEM. Además, la mentoría se ha tomado como una prioridad en los programas que tienen como objetivo romper con la brecha de género (National Academies of Sciences, 2019). C I E N CIA Figura 4. Resultados del sondeo en estudiantes de posgrado en la UANL. des y realidades provocadas por la brecha de género en nuestra institución?, b) ¿qué estamos haciendo en nuestras instituciones para mitigar los efectos de los sesgos inconscientes en las mujeres jóvenes?, c) ¿cómo podemos promover a nuestras mujeres con aptitudes y capacidades para que puedan desarrollarse y crecer en carreras STEM? ¿CÓMO PUEDEN AYUDAR LAS MENTORÍAS A LAS MUJERES EN STEM? Aunque intuitivamente podríamos anticipar que un programa de este tipo sería de gran ayuda, es importante preguntarse ¿qué efectos tendría la mentoría con perspectiva de género sistematizada desde el inicio de la formación en carreras STEM? Un punto de partida es la generación de espacios seguros en donde las científicas en formación puedan hablar de sus experiencias y desafíos con otras mujeres que ya han transitado el camino hasta llegar a su consolidación académico-profesional en STEM. A este tipo de acompañamiento se le ha descrito como una mentoría. Una mentora es una persona CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 En cuanto a las brechas de género, se sabe que las mentorías son estrategias y alternativas para mitigar los problemas de equidad y violencia de género (Levinson et al., 1991). Desde hace muchas décadas se sabe de la influencia positiva que representan los modelos a seguir en las mujeres durante el inicio de su carrera profesional y se ha demostrado que las jóvenes que recién inician en la academia tienen una mejor autoestima, confían en sus capacidades y están más satisfechas con su profesión con respecto a aquéllas que no han tenido mentoras (Cross et al., 2019). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Los programas que han tenido éxito en equilibrar la representatividad de mujeres en STEM combinan experiencias prácticas con compromiso social, comunidad y las mentorías (Djonko-Moore et al., 2018). En el caso de estas mentorías se basa en una relación cooperativa centrada en la mentee. Los mentores funcionan como asesores de diversos temas, como el desarrollo de objetivos y desafíos personales. Aunque a menudo se piensa que los mentores son profesionales mayores y con más experiencia, 29 �OPINIÓN éstos pueden ser de cualquier edad y contar con la misma experiencia profesional que los mentees, siempre y cuando el mentor cuente con una capacitación previa (Marshall et al., 2021). Como mencionamos anteriormente, la brecha de género en las profesiones STEM es una realidad innegable, palpable y medible. Estos sesgos nos demandan, a la comunidad académica, esforzarnos por ser más conscientes de los patrones implícitos en nuestras decisiones y nuestros comportamientos. Es urgente iniciar con medidas que creen un cambio estructural sistémico. Las propuestas para este cambio pueden incluir herramientas muy concretas como: I) financiar programas para interesar a las niñas y las minorías en los campos STEM, II) promover la diversidad en los puestos directivos relacionados con la financiación de la investigación e III) invertir en recursos que fortalezcan a las mujeres en formación para rescatarlas de las fugas en la tubería STEM. Las mentorías para mujeres en STEM en nuestro país ya se han implementado con éxito a través del generoso apoyo del British Council, que desde 2021 ha financiado un Programa de Mentorías para Mujeres STEM en Formación. Este programa de alcance nacional incluyó la capacitación de más de 180 mentoras pertenecientes al Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt) y cada mentora atendió a tres mentees. De acuerdo con los reportes generados por el British Council, los resultados y alcances fueron contundentes, beneficiando tanto a mentoras como a las científicas en formación que recibieron las mentorías (British Council, 2022b; Venegas-García et al., 2023). Compartimos algunos testimonios de las mentees sobre este programa (figura 5). Por mencionar algunos de los resultados favorables del programa, sobresalen: 30 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Figura 5. Testimonios de mentees. 1. La construcción de espacios seguros en los cuales investigadoras consolidadas pudieron ofrecer una guía, con perspectiva de género, a las estudiantes de posgrado. 2. Se fomentó la autoeficacia a través de la mejora de las habilidades blandas para alcanzar objetivos concretos. 3. Las mentees ganaron autoconfianza reconociendo sus fortalezas y el valor de su trabajo, incrementando sus posibilidades de permanencia en la academia. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Estos resultados se atribuyen a las herramientas proporcionadas a las científicas en formación para mejorar sus competencias interpersonales (también llamadas no cognitivas o soft skills), la promoción del concepto de autoeficacia y el desarrollo de planeación estratégica para alcanzar los objetivos profesionales que a ellas más les interesan. CONCLUSIÓN Los resultados del sondeo son una muestra clara de la necesidad que existe de apoyar a las estudiantes de posgrado de la UANL con herramientas complementarias a su formación científico-académica. 31 �OPINIÓN Es imperativo que las instituciones de educación superior tomen acciones concretas encaminadas a generar y consolidar programas que garanticen condiciones de igualdad, equidad y no discriminación para la incorporación y el pleno desarrollo de las mujeres en las profesiones STEM. El Plan de Desarrollo Institucional (PDI) 2022-2030 de la UANL declara que uno de los retos que enfrenta la Universidad a corto y mediano plazo es “el fortalecimiento de esquemas que promuevan la equidad, la inclusión y la igualdad en la práctica educativa”. Para afrontar este tipo de retos, el PDI declara la perspectiva de género como un atributo institucional para alcanzar la Visión 2030 que incluye el ofrecimiento de una educación integral de calidad para toda la vida, incluyente y equitativa. Para abordar esto, el eje rector relacionado con la responsabilidad social marca como una de sus políticas garantizar el derecho a una educación incluyente, equitativa y de calidad, a todos los estudiantes, en igualdad de condiciones, que dé respuesta a la diversidad del alumnado, prestando especial atención a quienes están en situación de mayor exclusión o en riesgo de ser marginados. Como estrategia para lograrlo, la UANL propone “realizar acciones que promuevan en la comunidad universitaria la no discriminación, la inclusión, la equidad, el respeto de la diversidad, la promoción de los derechos humanos y la perspectiva de género”. La generación e institucionalización de un programa de mentorías con perspectiva de género es un punto de partida en el camino hacia eliminar la brecha de género en nuestra Institución. Como señala el psicólogo de Harvard, Mahzarin Banaji: “Hasta que las universidades y las instituciones científicas aborden por completo las consecuencias sociales de los pensamientos y sentimientos inconscientes, podría pasar un tiempo antes de que instintivamente imaginemos a una persona de ciencia, como una mujer”. AGRADECIMIENTOS Las autoras agradecen al British Council México por el apoyo económico recibido a través de la convocatoria “Mentoring in Action: Women and Girls in STEM” y por la facilitación del documento “BC/01964: 32 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Mentoring in Action-Women and Girls in STEM. Generation 1-Mentoring Phase Final Report. April-July 2022”. Además, agradecen a la empresa Inova Consultancy por la capacitación recibida durante el programa de Mentorías en STEM patrocinado por el British Council México durante 2021-2022. Finalmente, agradecemos enormemente la generosidad de las mujeres en la ciencia que nos han compartido fotografías de su quehacer profesional y que han permitido ilustrar este documento. Djonko-Moore, C.M., Leonard, J., Holifield, Q., et al. (2018). Using Culturally Relevant Experiential Education to Enhance Urban Children’s Knowledge and Engagement in Science. Journal of Experiential Education. 41(2):137153. https://doi.org/10.1177/1053825917742164 Centro de Investigación en Política Pública IMCO. (2021). En México, sólo tres de cada diez profesionistas STEM son mujeres. Disponible en: https://imco.org.mx/en-mexico-solo3-de-cada-10-profesionistas-stem-son-mujeres/ Fine, B. (2002). Women’s Employment and REFERENCIAS the Capitalist Family: Towards a Political Economy of Gender and Labour Markets. Rout- British Council México. (2022a). Convocatoria: mentoras en la ciencia. Disponible en: https:// www.britishcouncil.org.mx/educacion-superior/convocatoria-mentoras-en-la-ciencia British Council México. (2022b). Inova Con- ledge. García-Holgado, A., Camacho-Díaz, A., y García-Peñalvo, F.J. (2019). La brecha de género en el sector STEM en América Latina: Una propuesta europea. Zaguán. 704-709. https://doi.org/10.26754/CINAIC.2019.0143 Haggard, D., Dougherty, T., Turban, D., et al. (2011). Who Is a Mentor? 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CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 35 �Ejes EJES Las ciencias de la complejidad y el diseño Liliana Beatríz Sosa Compeán* ORCID: 0000-0001-8811- 3218 https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.121-3 ¿Somos parte de un sistema mayor? Y si es así, ¿cuáles serían sus otros componentes?, ¿qué utilidad tendría conocer sus propiedades, características y procesos?, ¿esto sería útil para las disciplinas del diseño? En el presente escrito partimos del supuesto de que los sistemas que conforman las personas y su hábitat (que incluye todos los objetos y entidades del entorno natural y construido), exhiben características y propiedades que permiten caracterizarlos como sistemas complejos adaptativos (SCA). Desde este enfoque sistémico podríamos decir que las cosas que diseñamos, los espacios y objetos construidos, al formar parte de un sistema, inciden en la evolución y desarrollo de él mismo; por tanto, resulta relevante y pertinente, para la actividad del diseño, entender las pautas que siguen los sistemas complejos a fin de prever los efectos que las propuestas de diseño tendrían en la dinámica de éstos. * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: liliana.sosacm@uanl.edu.mx 36 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 En este texto se sintetizan conceptos teóricos sobre las ciencias de la complejidad, así como sobre el diseño, para posteriormente establecer una caracterización de los sociosistemas en los que las cosas que se diseñan forman parte activa de sus procesos. En una primera parte se revisan las nociones sobre las ciencias de la complejidad y las particularidades de los SCA; luego se exponen las concepciones de CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 37 �EJES diseño y sus aplicaciones como campo disciplinar. En un tercer apartado, a partir de lo revisado, se expone una visión de cómo podríamos caracterizar a nuestros sociosistemas como SCA y la influencia del diseño de las cosas que creamos; finalmente se concluye en la argumentación de una postura en la cual los objetos de diseño sirvan como estrategia para el cambio y evolución de nuestras sociedades y sus hábitats. no trivial y observable, exhibiendo una autoorganización de la estructura sin necesidad de intervención externa o de componentes “líderes”. Las propiedades de esta colección de componentes no pueden entenderse o predecirse únicamente con el conocimiento de las características de dichos componentes (De Domenico et al., 2019). Aquí entran a escena los conceptos de interacciones, retroalimentación, dinámicas no lineales, caos, autoorganización, recursividad y otros muchos que tratan del estudio de los sistemas complejos, y de los cuáles se ocupan las ciencias de la complejidad. LAS CIENCIAS DE LA COMPLEJIDAD La complejidad es un concepto que en ocasiones podría asociarse con el término complicado, pero sus raíces etimológicas refieren a la cualidad de entrelazamiento; lo complejo, en el ámbito de las ciencias, describe entidades cuyos componentes están entrelazados entre sí y denota la idea de que dichos componentes están tan estrechamente relacionados que no son separables sin que esto tenga un efecto en la totalidad que conforman. Pero ¿por qué resultan relevantes? La respuesta puede residir en que el paradigma del pensamiento sistémico, en donde las propiedades de los componentes individuales no representan la esencia general, abre la posibilidad de conceptualizar y caracterizar diversos sistemas aparentemente dispares como complejos a fin de que, desde el entendimiento de sus procesos y dinámicas de interacción, se pueda explicar y predecir la ocurrencia de diversos fenómenos. Los sistemas complejos no son entidades raras o escasas, sino que predominan en diversas estructuras del universo (Miramontes, 1999). Las ciencias de la complejidad abarcan diversos marcos teóricos (como las teorías del caos, de redes, de juegos, cibernética, etcétera) y tiene bases en la teoría general de sistemas propuestas por Bertalanffy a mediados del siglo XX, donde éstos son descritos no por las propiedades intrínsecas de sus componentes, sino por cómo se organizan e interactúan. Además, pueden ser de naturaleza muy distinta, Steven Johnson (2001) expone una muestra de ello en su libro Sistemas emergentes: o qué tienen A partir de tales fundamentos es que se ha desarrollado un fértil campo de conocimiento dedicado al estudio de los sistemas complejos, es decir, el campo de las ciencias de la complejidad. Pero, ¿cómo pueden definirse y por qué es relevante comprenderlos? En términos generales, pueden definirse como una gran pluralidad de componentes que están en constante interacción entre sí en su escala local, es decir, con los componentes “vecinos”; dichas interacciones a escalas mayores producen un comportamiento global 38 en común hormigas, neuronas, ciudades y software. Pueden presentarse en muy diversas escalas y ser de origen biológico, físico o social, por ejemplo, las células, el sistema inmune, un enjambre de abejas, un ecosistema, una sociedad, el tráfico de una ciudad o la ciudad misma, una planta, un ser humano; todas estas entidades tienen en común que cuando sus componentes interactúan, emergen cualidades diferentes a las que resultarían de la simple suma de sus componentes. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 39 �EJES EL DISEÑO COMPLEJIDAD Y DISEÑO ¿Qué es diseño?, ¿qué o quiénes diseñan?, ¿todo lo que creamos es diseño?, ¿una ciudad es diseñada o se autodiseña?, si bien se puede dar respuesta a estas preguntas desde distintos enfoques, en este texto nos referimos a la disciplina que aplica un proceso de desarrollo de proyectos que abarcan etapas de investigación, análisis, síntesis, diagnóstico, etapas creativas, validación, gestión e implementación de propuestas y desarrollos tecnológicos que deriven en la resolución de problemas y problemáticas a partir de una propuesta que puede incluir distintos tipos de creaciones objetuales. Las personas, sus hábitats y sus objetos pueden considerarse en conjunto como una unidad sistémica que podría caracterizarse como un sistema complejo, por tanto, dichos sociosistemas podrían ser intervenidos para optimizar sus procesos y que evolucionen de maneras más sostenibles con base en conocimiento derivado de las ciencias de la complejidad; desde este enfoque se entenderían los artefactos, interfaces, símbolos, señales, caminos, configuraciones del espacio, servicios y cualquier tipo de objeto como información estructurada; todos éstos, cuando se introducen a la red de manera específica y comienzan sus interacciones con las personas y con su medio, detonan procesos y conductas que derivarían en soluciones a problemáticas sociales. Diseñar es una actividad que puede abarcar un extenso abanico de posibilidades: el diseño gráfico, industrial, diseño de servicios, experiencias, de interfaces, así como la arquitectura, el urbanismo, entre otras, son disciplinas cuyo eje central de acción reside en el proceso de diseño. El enfoque de la disciplina del diseño se refiere por lo general a las tecnologías, objetos o redes creados por los humanos para su subsistencia y bienestar; el diseño tiene distintos niveles de abstracción en los que se puede desenvolver quien diseña, desde mera aplicación, hasta teorías, cada uno con sus distintos dominios y áreas de desarrollo, además de distintos órdenes: desde símbolos hasta sistemas, tal como lo plantea Buchanan. (2015; figura 1). En un punto de nuestra historia, los objetos y hábitats que creamos se volvieron parte integral de las sociedades; Bruno Latour plantea que ninguna ciencia de lo social puede iniciarse sin explorar primero la cuestión de quién y qué participa en sus procesos, aunque esto signifique considerar la incorporación, como componentes de los sistemas sociales, de elementos que, a falta de mejor término, llama no-humanos (Latour, 2008), refiriéndose a las cosas que creamos. Además sostiene que éstas podrían autorizar, permitir, dar los recursos, alentar, sugerir, influir, bloquear, hacer posible, prohibir la acción humana y las interacciones de un sociosistema. De estas ideas parte la relación de la complejidad y el diseño. Figura 1. Representación de las escalas/órdenes del diseño, desde lo simbólico y objetual, pasando por la experiencia, hasta alcanzar transformaciones en los sistemas –representación basada en Buchanan (2015), y en Bas Leurs e Isobel Roberts de Nesta –www.designcouncil.org.uk/news-opinion/whatdo-we-mean-design– (elaboración propia extraída del libro Nociones sobre Es en el sentido de que formamos parte de un todo, y que lo que se diseña a escala local, a su vez, diseña las configuraciones de las estructuras a escalas globales conforme pasa el tiempo, en donde el diseño y la complejidad se encuentran, abriendo paso a un enfoque estratégico del diseño que basa sus propuestas en conocimiento científico que se aplica abordando los contextos sociales como complejos e isomorfos a sistemas complejos de cualquier índole, como los biológicos, por ejemplo. Las ciencias de la complejidad pueden proporcionar herramientas que ayudan a entender procesos de los sociosistemas y así poder determinar cómo, cuándo, dónde y qué características debe tener un proyecto de diseño, aclarando que un proyecto puede contener en su estrategia diversos objetos. A este respecto, destacan como conocimientos útiles para el diseño dos teorías de las ciencias de la complejidad: la teoría de juegos y la teoría de redes. Por un lado, la teoría de juegos es definida a grandes rasgos como un enfoque matemático y conceptual que se utiliza para analizar situaciones en las que las decisiones de un individuo se ven afectadas por las decisiones de otros; esto nos ayudaría a entender la lógica de los agentes interactuantes, es decir, tratar de entender qué es lo que los impulsa actuar y por qué considerando situaciones de conflicto en las que las decisiones dependen de las acciones de otros agentes. diseño complejo –Sosa Compeán, 2020–). 40 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 41 �EJES REFERENCIAS Por otro lado, la teoría de redes es un campo de estudio interdisciplinario enfocado en el análisis de las redes de interconexiones e interacciones de los componentes o agentes de un sistema, que son representadas como conjuntos de nodos interconectados. A partir de estas estructuras se estudian los flujos y propagación de la información, lo que nos ayudaría, a la hora de diseñar, a mapear las interacciones, es decir, quién interactúa con quién y cómo lo hace, para desde la teoría evaluar la posición y relación de cada agente (persona, objeto o entidad diseñada) con respecto al resto de la red, y así poder evaluar su rol o impacto en lo global y decidir intervenirlo o no. Buchanan, R. (2015). Worlds in the Making: Design, Management, and the Reform of Organizational Culture. She Ji: The Journal of Design, Economics, and Innovation. 1(1):521. De Domenico, M., et al. (2019). Complejidad explicada. Disponible en: https://complexityexplained.github.io/ComplexityExplained[Spanish].pdf Johnson, S. (2001). Sistemas emergentes o que tienen en común hormigas, neuronas, ciudades y software. Madrid: Turner. Latour, B. (2008). Reensamblar lo social: una introducción a la teoría del actor red. Buenos Aires: Ediciones Manantial. Miramontes, O. (1999). Los sistemas complejos como instrumentos de conocimiento y transformación del mundo. En: Santiago Ramírez (coord.). Perspectivas sobre la teoría de sistemas. México: UNAM-Siglo XXI. Sosa-Compeán, L.B. (2020). Nociones sobre diseño comple- CONCLUSIONES Las cosas no funcionan solas, en la realidad, para describir un fenómeno, no podemos desligar ni a las cosas que diseñamos, ni a los humanos de su hábitat, ni de su interrelación; en los sistemas sociales las interacciones entre las personas, los objetos y el hábitat determinan en gran medida los estados futuros de éste, y estas interacciones se derivan de las características de dichos agentes, por ello no es trivial el enfoque de la complejidad para el diseño. jo: proyectar considerando la emergencia de los sociosistemas. Monterrey: Labyrinthos Editores/UANL. Este enfoque científico del diseño se centraría en la entidad global que representa el sistema, y se buscaría que se autogeneren soluciones a partir de las interacciones locales. Haciendo una analogía con otras disciplinas, sería como lo que los biotecnólogos realizan al diseñar sistemas biológicos, los cuales se desarrollan de manera particular por la intervención de sus genes. Descarga aquí nuestra versión digital. La incorporación de las ciencias de la complejidad a las actividades del diseño consistiría en que las entidades diseñadas se propondrían principalmente por sus funciones sistémicas, es decir, a partir de qué rol cumplen dentro del sistema global (organizadores, atractores, disipadores, conectores, por ejemplo), pero sin dejar de lado las características que permiten las interacciones a escalas locales (como la usabilidad o compatibilidad con otras cosas, por ejemplo). 42 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 43 �Detección inalámbrica de frecuencia respiratoria utilizando señales Wi-Fi y aprendizaje automático Jesús A. Armenta-García* ORCID: 0000-0002-3348-7906 SECCIÓN ACADÉMICA SECCIÓN ACADÉMICA Detección inalámbrica de frecuencia respiratoria utilizando señales Wi-Fi y aprendizaje automático Síntesis de películas de nanoalambres de óxido cúprico a partir de materiales de una mina mexicana Félix F. González-Navarro* ORCID: 0000-0002-9627-676X Jorge E. Ibarra-Esquer* ORCID: 0000-0003-2636-5051 Jesús Caro-Gutiérrez* ORCID: 0000-0003-2467-5937 https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.121-3 RESUMEN ABSTRACT Es posible utilizar el Wi-Fi para la detección inalámbrica, con aplicaciones en la localización de interiores, reconocimiento de actividades, identificación de personas y en el monitoreo de signos vitales. Es por esto que en este trabajo se presenta cómo se puede utilizar el Wi-Fi para aplicaciones de detección inalámbrica, así como una metodología seguida para el desarrollo de un monitor de frecuencia respiratoria haciendo uso de señales Wi-Fi y aprendizaje automático, específicamente de un clasificador K-NN, obteniendo resultados satisfactorios, demostrando la aplicabilidad de dicha tecnología para la detección inalámbrica. It is possible to utilize Wi-Fi as a wireless sensing technology, having applications in indoor localization, activity recognition, human identification and monitoring vital signs. Therefore, in this paper we present how Wi-Fi can be used for wireless sensing applications such as the methodology followed to develop a breathing rate monitor using Wi-Fi signals and machine learning, specifically a K-NN classifier, obtaining satisfactory results, demonstrating the applicability of such technology in wireless sensing. Palabras clave: CSI, aprendizaje automático, detección inalámbrica, Wi-Fi, monitoreo de frecuencia respiratoria. Keywords: CSI, Machine Learning, Wireless Sensing, Wi-Fi, Breathing Rate Monitoring. WI-FI COMO TECNOLOGÍA DE DETECCIÓN INALÁMBRICA La detección inalámbrica consiste en la medición de propiedades físicas de un objeto, persona o medio ambiente sin tener contacto físico con él por medio de la fijación de un sensor. Dadas sus características, las tecnologías de detección inalámbrica han sido un foco de atención en los últimos años, siendo los sistemas de grabación y reproducción de imágenes las más utilizadas. Sin embargo, existe una tecnología de mayor cobertura con millones de dispositivos en funcionamiento que puede usarse para la detección inalámbrica: el Wi-Fi. Para hacer uso de dicha tecnología es necesario apoyarse en lo que se conoce como la información de estado del canal (CSI, por sus siglas en inglés), la cual es generada por los dispositivos de red para mitigar los efectos de la propagación multitrayecto (Halperin et al., 2010; para entender estos efectos véase la figura 1). En ésta puede observarse que la señal transmitida desde un transmisor (Tx) a un receptor (Rx) sufre de reflexiones con distintos elementos en la habitación, formando una superposición de señales desfasadas y atenuadas en Rx con relación a la señal original. Estos desfases y atenuaciones se ven reflejados en la CSI, representada por un número complejo cuya parte real corresponde a la amplitud y la parte imaginaria al desfase. * Universidad Autónoma de Baja California, Baja California, México. Contacto: fernando.gonzalez@uabc.edu.mx 44 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 45 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 1. Propagación de señal por múltiples trayectorias. Las variaciones que se presentan en la amplitud y fase de la CSI son las que permiten obtener una descripción del comportamiento de la señal en presencia de objetos estacionarios o en movimiento. Dicho comportamiento, con apoyo de procesamiento de señales y aprendizaje automático, se puede caracterizar, logrando así la detección inalámbrica Para el experimento realizado, la recolección de CSI se llevó a cabo utilizando una herramienta que opera bajo el estándar Wi-Fi 802.11n (mejor conocido como Wi-Fi 4), el cual hace uso del método de modulación multiplexación por división de frecuencia ortogonal (OFDM, por sus siglas en inglés), para el envío de información que divide el canal en 64 subportadoras, por lo que al recolectar el CSI en un instante, se tendrían 64 números complejos, uno por subportadora y con comportamiento distinto debido a la diferencia de frecuencias centrales. En la actualidad, la CSI de una señal Wi-Fi ha sido utilizada para la localización en interiores combinando redes neuronales convolucionales para determinar la ubicación actual de una persona (Hoang et al., 2020); mientras que Narui et al. (2019) hicieron uso de la CSI y aprendizaje automático para el reconocimiento de actividades cotidianas. Por otra parte, Ding 46 et al. (2020) la utilizaron para la identificación de personas combinando distintos métodos de aprendizaje profundo. Adicionalmente, Gu et al. (2021) desarrollaron un sistema para monitoreo de frecuencia respiratoria y cardíaca durante el sueño por medio de procesamiento digital de señales. Además, se ha utilizado aprendizaje automático para la identificación de una frecuencia respiratoria irregular (Khan et al., 2021) y para la detección de rangos de frecuencia respiratoria baja, normal y elevada (Ashleibta et al. 2021), ambos utilizando K-vecinos cercanos (K-NN por sus siglas en inglés). de la herramienta Linux rianza que presentaran en 802.11n CSI Tool (Haldicha ventana de tiempo, perin et al., 2011), la ya que se observó que, a cual proporciona la CSI mayor varianza, la cantidad de información que de 30 subportadoras por contenía la subportadora cada antena en Rx. Una acerca de la respiración miniPC actuaba como era mayor. A cada ventaTx, equipada con una na se le aplicaba una seantena omnidireccional rie de filtros digitales coenviando 25 paquetes múnmente para localizar de red por segundo a la frecuencia respiratoria la miniPC que actuaba Figura 2. Escenario de recolección de datos. a partir de la señal Wi-Fi como Rx, equipada con tres antenas omnidireccionales y ambas operan- (filtro Hampel, filtro polinomial y filtro paso-bando en la banda de 5 GHz. Cada participante de- das con frecuencias de corte de 0.1 y 0.4 Hz). El bía recostarse en la camilla por periodos de cinco resultado del proceso de adecuación puede obserminutos y sincronizar su respiración con el sonido varse en la figura 3, donde se comparan la señal de un metrónomo, cubriendo las frecuencias de 9, original y la procesada. 12, 15, 18 y 21 respiraciones por minuto (RPM). De la señal ya adecuada es posible obtener una Adicional a esto, se colocó un acelerómetro sobre el abdomen para obtener el valor de frecuencia res- primera estimación de la frecuencia respiratoria piratoria real. realizando un análisis del espectro. Si bien puede resultar suficiente para su monitoreo, siendo la Una vez llevado a cabo el proceso de recolec- reportada en la bibliografía, la implementación de ción, las subportadoras fueron sometidos a una algoritmos de aprendizaje automático mejoraría el etapa de adecuación, haciendo separación en gru- desempeño del sistema construido hasta ahora, ya pos de datos delimitados por ventanas de tiempo que su implementación ha traído mejorías en aplide 40 segundos y seleccionando únicamente diez caciones de la informática médica y es una tendenpara continuar con la adecuación con base en la va- cia en la actualidad. METODOLOGÍA Adquisición y procesamiento de señales Wi-Fi Para demostrar la aplicabilidad de una señal Wi-Fi como tecnología de detección se desarrolló un sistema para el monitoreo de frecuencia respiratoria, para ello se contó con la participación de 17 personas del escenario de prueba mostrado en la figura 2, contando con dos miniPC Intel NUC equipadas con una tarjeta de red Intel 5300 cada una y haciendo uso CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Figura 3. Señal resultante después del proceso de adecuación. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 47 �Tabla I. Resultado de la clasificación de rangos de frecuencia respiratoria por clase. SECCIÓN ACADÉMICA Etiquetado de los datos e implementación del aprendizaje automático De la señal adecuada, que sería la de respiración, se extrae de cada subportadora una serie de características del dominio del tiempo (media, varianza, asimetría y curtosis), y del dominio de la frecuencia (frecuencia con mayor amplitud y desviación estándar del espectro), así como la media, desviación estándar y varianza de los coeficientes obtenidos con la transformada Wavelet. Estas características, junto con la primera estimación, son utilizadas para construir una observación que será enviada a un clasificador K-NN. Éste asignará a los datos una etiqueta asociada al rango de frecuencia respiratoria en RPM que corresponda a la señal. Los rangos en RPM, la etiqueta y el índice de clase, que es el valor que realmente asigna el clasificador, son los siguientes: 1 para frecuencias respiratorias menores a 10 RPM; 2 entre 11 y 13 RPM; 3 para valores entre 14 y 16 RPM; 4 entre 17 y 19 RPM, y 5 para toda aquella frecuencia respiratoria mayor a 20 RPM. Dichos rangos auxilian en la identificación de patrones regulares e irregulares de respiración. Se dividió el conjunto de datos en dos particiones, estando la primera conformada por datos pertenecientes a 13 personas y la segunda por datos de otras cuatro personas. La primera corresponde a los datos que se utilizaron para el entrenamiento de un clasificador K-NN, cuyos parámetros de configuración fueron definidos utilizando optimización bayesiana, resultando en una k = 1, que corresponde a la cantidad de vecinos (observaciones) a considerar para selección de clase y distancia Hamming como métrica de distancia, mientras que la segunda fue utilizada para evaluar el clasificador, utilizando como métricas de desempeño la exactitud, sensibilidad, precisión y especificidad. Un resumen de la metodología expuesta desde la adquisición de los datos hasta la clasificación con K-NN se presenta en la figura 4. Al evaluar el desempeño del clasificador K-NN se obtuvo una exactitud, sensibilidad, precisión y especificidad promedio de 99.2%, 97.9%, 98% y 99.5%, respectivamente, mientras que el desglose de desempeño por clase se presenta en la tabla I, en la que podemos observar que la Clase 1 presentó los valores de exactitud, precisión y especificidad más bajos; sin embargo, se mantienen por arriba de 95%. Los valores de las métricas obtenidas para las cinco clases posibles nos muestran que los resultados proporcionados por el clasificador son confiables y que los atributos extraídos para cada observación verdaderamente caracterizan su respectivo rango de frecuencia respiratoria. Para asegurarnos de este último enunciado se aplicó la incrustación de vecinos estocásticos distribuidos en t (t-SNE, por sus siglas en inglés), un método de visualización de datos de altas dimensiones, con la finalidad de observar agrupaciones de los datos en caso de pertenecer a una misma clase, es decir, a un mismo rango de frecuencia respiratoria, en dos dimensiones. El resultado del método de visualización se presenta en la figura 4, en donde es posible observar que se forman agrupaciones de datos de una misma etiqueta de clase en una misma región del plano. Estas agrupaciones muestran que observaciones que pertenecen a un mismo rango de frecuencia respiratoria Figura 4. Diagrama de metodología. 48 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Clase Exactitud Sensibilidad Precisión Especificidad 1 98.84% 98.82% 95.45% 98.85% 2 99.09% 97.92% 97.65% 99.39% 3 99.69% 98.85% 99.61% 99.90% 4 99.25% 98.00% 98.28% 99.56% 5 99.03% 96.14% 98.80% 99.74% son similares entre sí, pero visualmente distintas a observaciones pertenecientes a un rango diferente. Es por esto que, a partir del análisis de la figura obtenida por t-SNE, se comprende por qué K-NN obtiene valores de desempeño por arriba de 97%, ya que al ser un clasificador basado en instancias (observaciones), su desempeño está altamente relacionado con la similitud entre observaciones pertenecientes a una misma clase y a la diferencia entre observaciones de distintas clases de acuerdo a una métrica de distancia. CONCLUSIÓN El uso de señales Wi-Fi como tecnología de detección inalámbrica ha demostrado resultados prometedores en las áreas de localización de interiores, reconocimiento de actividades, identificación de personas y, como quedó demostrado en este artículo, al combinar los métodos convencionales para estimación de frecuencia respiratoria con métodos de aprendizaje automático se obtienen resultados satisfactorios para su monitoreo, alcanzando una exactitud promedio de 99.2%. Sin embargo, una limitante que se presenta al utilizar la herramienta de recolección Linux 802.11n CSI Tool es que resulta obligatorio utilizar las tarjetas de red Intel 5300 y, por ende, una computadora como dispositivo de red en lugar de utilizar la infraestructura ya instalada. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Figura 5. Visualización de los datos en dos dimensiones. El uso de esta tecnología para tales aplicaciones aún está en sus inicios. Al tratarse de una señal electromagnética, es susceptible a perturbaciones y éstas pueden afectar de forma negativa el desempeño de los sistemas basados en la CSI, es por ello que para futuras investigaciones es necesario considerar diversos escenarios y fuentes de ruido. Cabe destacar que la metodología presentada obtuvo un alto desempeño aun a pesar de estar en un escenario en el que existen múltiples redes Wi-Fi en operación, las cuales pueden ser vistas como una fuente de ruido electromagnético. 49 �Síntesis de películas de nanoalambres de óxido cúprico a partir de materiales de una mina mexicana Nora Elizondo Villarreal*, Eleazar Gándara Martínez*, Dora Martínez Delgado*, Francisco Vázquez Rodríguez* SECCIÓN ACADÉMICA AGRADECIMIENTOS Agradecemos al Conacyt y a la 22ª Convocatoria Interna de Apoyo a Proyectos de Investigación 2020 de la UABC por su apoyo en el desarrollo de esta investigación. Narui, H., et al. (2019). Domain Adaptation for Human Fall Detection Using WiFi Channel State Information. Precision Health and Medicine Studies in Computational Intelligence. Pp. 177-181. Disponible en: https://doi.org/10.1007/978-3-030-24409-5_17 REFERENCIAS Ashleibta, A.M., et al. (2021). Non-Invasive RF Sensing for Detecting Breathing Abnormalities Using Software Defined Radios. IEEE Sensors Journal. 21(4):5111-5118. Disponible en: https://doi. org/10.1109/JSEN.2020.3035960 Ding, J., Wang, Y., y Fu, X. (2020). Wihi: Wi-Fi Based Human Identity Identification Using Deep Learning. IEEE Access. 8:129246-129262. Disponible en: https://doi.org/10.1109/ACCESS.2020.3009123 Gu, Y., et al. (2021). Wital: WiFi-based Real-time Vital Signs Monitoring During Sleep. TechRxiv. Disponible en: https://doi.org/10.36227/techrxiv.14381750. v1 Halperin, D., et al. (2010). Predictable 802.11 Packet Delivery from Wireless Channel Measurements. SIGCOMM Comput. Commun. Rev. 40(4):159-170. 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Entonces se obtuvo CuCl2.2H2O por ultrasonido a una temperatura de 50°C por 15 minutos. La película homogénea de color azul claro mostró por XRD que es Cu(OH)2 ortorrómbico y el TEM indicó una morfología con una distribución homogénea de nanoalambres de varios micrómetros de longitud y diámetros ± 100 nm. Direct obtaining of Cu(OH) 2 nanowires from the mineral cuprite, for the low cost and nanometric scale preparation of thin films of Cu(OH) 2 nanowires. Using atomic absorption spectroscopy, 5% copper was found in the mine ore used. Then CuCl2.2H 2O was obtained by ultrasound at a temperature of 50°C for 15 minutes. The light blue homogeneous film was shown by XRD to be orthorhombic Cu(OH) 2 and TEM indicated a morphology with a homogeneous distribution of nanowires of several micrometers in length and diameters ± 100 nm. Palabras clave: nanomateriales, minería, nanoalambres, óxido cúprico, película. Keywords: Nanomaterials, mining, nanowires, cooper oxide, film. México es un país con grandes fuentes de riqueza, tanto en términos de biodiversidad como de materia prima; entre los principales recursos se encuentran las tierras raras y los metales preciosos, como la plata (Ag) y el cobre (Cu), de los que ocupa, respectivamente, el primer y el séptimo lugar en producción en el mundo (Harp, 2020). en forma de sulfuros u óxidos en baterías de iones o como antifúngico y antimicrobiano (Gómez, 2017). Aunque hay investigaciones sobre el uso del cobre (Cisternas, 2022), no son suficientes en el tema de la minería, sobre todo en nuestro país, donde es una gran industria que debería invertir más en ciencia, como la nanotecnología, por su gran número de aplicaciones: tratamiento de aguas residuales (Alka, 2021), aplicaciones de nanopartículas en biomedicina (Muhammad, 2021), uso de nanopartículas de cobre en terapias contra el cáncer (Tabrez, 2022), en electrónica, en catálisis heterogénea de alta eficiencia (Gawande, 2016), o Pero no sólo las partículas, también las películas de óxido de cobre (Diachenko, 2021) o nanohojas con propiedades antimicrobacterianas (Iqbal, 2021), o los nanoalambres de CuO combinado con silicio para degradación fotovoltaica (Mahmoudi, 2021). Existen pocos estudios de síntesis de algunas nanopartículas con material de mina, como el de agua residual de mina para obtener nanopartículas bimetálicas de FeCu (Dlamini, 2021) o la síntesis de nanopartículas partiendo residuos de mineral de minas (Pinto, 2020), pero no hay trabajos sobre la síntesis de nanoalambres de algún material o elemento, por lo que la presente investigación sería *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: nelizond@yahoo.com 50 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 51 �SECCIÓN ACADÉMICA una aportación al tema de nanotecnología con la síntesis de este nanomaterial partiendo de mineral de mina, y para la minería al demostrar una nueva aplicación para sus materiales. estudios de los polvos mediante espectroscopía de absorción atómica, técnica usada comúnmente en minería para ver la composición del material a obtener y la viabilidad de la mina (Idris, 2022), dando como resultado 5% de cobre metálico en la mena de mina usada. Dato que se puede corroborar en la tabla I. Además, al depositar películas con este material se abriría la aplicación para todo tipo de recubrimientos, tratando de reproducir alguna de las propiedades mencionadas anteriormente. Tabla I. Espectroscopía de absorción atómica del polvo de mena de mina. METODOLOGÍA Para la obtención de sal de cobre CuCl2.2H2O a partir de la piedra de mina (figura 1), ésta se tritura hasta que sólo queden fragmentos de 1 cm de diámetro, después se pesan cinco gramos de polvos obtenidos, a los que se les añade una solución de 2.5 ml de ácido clorhídrico y 2.5 ml de agua desionizada. Esta solución es llevada a ultrasonido durante 30 minutos a una temperatura de 50°C y se almacena en tubos de ensayo por 24 horas. Posteriormente se lava la muestra en una centrífuga durante 5 min a 2 mil rpm. A la solución final se añaden 5 ml de etanol y, finalmente, se pone en el horno a 90°C por tres horas. El proceso de formación de la película consiste en colocar CuCl2.2H2O y NaOH, por separado, en recipientes con agua desionizada y agitarlos durante 20 minutos. Una vez terminado el proceso se vacían juntos y se mezclan por otros 20 minutos. Con el mezclado finalizado se colocan en un recipiente para su exposición al ultrasonido. La mezcla se mantiene dentro de la máquina de ultrasonido a una temperatura de 50°C por 15 minutos. Para la formación de la película se utilizó una placa rotativa en la cual se depositó, mediante goteo, la solución final, esta película se dejó en un horno por 24 horas a 60°C. 52 Figura 1. Mineral de mina de cobre. Las propiedades químicas del polvo de mineral fueron estudiadas por absorción atómica en espectrofotómetros Varian AA200. Las propiedades estructurales de los nanoalambres se estudiaron utilizando un difractómetro de rayos Rigaku MiniFlexII con un ánodo de cobre (λ Cu Kα = 1.5418 Å). La morfología de los mismos fue hecha por un microscopio electrónico de barrido (SEM) Jeol JSM 5300-LV (FCFM-UANL). RESULTADOS Y DISCUSIÓN El procesamiento del mineral de una mina requiere que éste sea triturado y pulverizado antes de que comience la extracción de los materiales valiosos. Dado que la mayoría de los metales está presente en los minerales como óxidos o sulfuros, el metal debe reducirse a su forma metálica. Esto se puede lograr a través de diferentes medios como la fundición o la reducción electrolítica. En este trabajo se utilizó la reducción química partiendo de los CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Material % SiO2 70.53 Al2O3 9.58 Cu 4.66 Na2O 3.42 Fe2O3 2.56 MgO 2.42 Otros 6.83 La película compuesta de nanoalambre, formada en el estudio, partiendo de material de mina (figura 2), mostró ser una película homogénea con un color azul claro, adhiriéndose bien al sustrato de vidrio, lo que demuestra su potencial para aplicaciones como recubrimientos o como parte de un material compuesto o híbrido combinado con algún otro nanomaterial (Mahmoudi, 2021). El patrón de difracción de rayos X (figura 3) de la película delgada azul preparada mostró que todos los picos de difracción pueden indexarse como la forma ortorrómbica de Cu(OH)2 en comparación con los archivos de tarjetas JCPDS No. 72-0140, resultado que coincide para nanoalambres de cobre con propiedades superhidrofóbicas de Cu(OH)2 (Xin, 2018). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Figura 2. Película de nanoalambres de Cu(OH)2. En este patrón se pueden identificar tres picos principales, los planos (020), (021) y (002), característicos de este material; además, se demuestra que no existen picos de planos extra de otros materiales, lo que indica la calidad y pureza de la película sintetizada con este método y con este reactivo. La formación del hidróxido de cobre (II) o Cu(OH)2 se debe a que el cloruro de cobre es soluble en agua y se disocia de iones Cu2+ y Cl-. Además, el NaOH se disocia fácilmente a iones Na+ y OHen el agua, causando la reacción que se puede ver en la ecuación 1, formando el material, como residuo se tiene al NaCl o sal común, lo que hace esta síntesis de bajo impacto ambiental. 53 �SECCIÓN ACADÉMICA Las plantas: una estrategia para prevenir la erosión del suelo Figura 3. Patrón XRD de nano alambres de Cu(OH)2. Ecuación 1: CuCl2(aq) + NaOH(aq) = Cu(OH)2(s) + NaCl(aq) Las observaciones mediante el microscopio electrónico de barrido mostraron (figura 4) que la película azul sintetizada cuenta con morfología con distribución homogénea, compuesta por nanoalambres con varios micrómetros de longitud y con diámetros entre los 100 a 200 nm, esto en comparación con las imágenes obtenidas mediante la misma técnica de SEM, aunque la técnica de síntesis fue pulverización catódica por magnetrón (Lin, 2019), más compleja y cara, en comparación con la que se usa en este estudio. En cuanto al espesor de la película se estima que se tiene cerca de 1 micrómetro, en comparación con los resultados de depósito del mismo tipo de películas (Wang, 2018). Figura 4. Imágenes SEM de nano alambres de Cu(OH)2. Thais Correa de Assis (ORCID: 0000-0001-6433-5684)* CONCLUSIONES Cu(OH)2 de nanoalambres bajo irradiación ulLaura Sánchez-Castillo (ORCID: 0000-0002-1028-2449)* trasónica de ondas ultrasónicas a 50°C duran- Se obtuvo CuCl2.2H2O a partir del mineral de la mina y HCL, con los cuales se sintetizaron y depositaron con éxito películas delgadas de 54 te 30 min sin la ayuda de ningún tensioactivo, empleando CuCl2.2H2O obtenido directamente del cobre mineral de una mina y NaOH como componente inicial. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 REFERENCIAS Alka, L.J.S., y Dhania, G. (2021). Applications of Nanotechnology in Wastewater Treatments. Determinations Nanomed Nanotechnol. 2(2). DNN.000535. Bibi, H., Iqbal, M., Wahab, H., et al. (2021). 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Contacto: MALFAROC@uanl.edu.mx 56 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Diariamente, la mayoría de nuestras actividades laborales y sociales dependen del uso de diferentes dispositivos electrónicos, los cuales han llegado a ser parte fundamental de nuestro entorno, y nosotros, como sociedad, hemos tenido que adecuarnos a ellos. Los dispositivos electrónicos, como computadoras, celulares, televisiones inteligentes, baterías, celdas solares, etcétera, han permitido que la comunicación, el entretenimiento y el almacenamiento de energía se realicen de una manera más eficiente y su uso se ha vuelto tan común que más de 50% de la población mundial tiene acceso a ellos. Pero, ¿de qué depende su eficiencia?, ¿qué es lo que permite que tengamos mecanismos electrónicos de alta tecnología? La eficiencia de todos éstos depende principalmente de la tecnología utilizada dentro de sus componentes electrónicos, los cuales están formados por un conjunto de películas delgadas de materiales semiconductores. ¿Películas delgadas, qué son y por qué nadie nos habla de ellas? Pues bien, son capas (nanométricas) de un material (generalmente semiconductor) depositadas sobre un sustrato que puede ser un metal, cerámico, semiconductor o un plástico (figura 1a). Las películas delgadas son la base de la eficiencia tecnológica de gran parte de los dispositivos electrónicos que, como se pueden depositar en diversas superficies, pueden ser utilizadas no sólo en el área de electrónica, sino también en la fabricación de luces LED (figura 1b), celdas solares (figura 1c), televisiones de película delgada (figura 1d) y en superficies antibacteriales, recubrimientos autolimpiantes, o en herramientas CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 57 �CURIOSIDAD Técnicas físicas y métodos químicos de depósito Figura 1. a) Imagen de películas delgadas cobre-Cu, plata-Ag, dióxido de titanio-TiO2 y titanio-Ti obtenidas por erosión catódica en el Departamento de Ecomateriales y Energía. Las películas delgadas son utilizadas en b) diodos emisores de luz (LED), c) celdas solares y d) televisiones HD, entre muchas otras. para proporcionar dureza en piezas mecánicas (Aida, et al., 2018, Wang, et al., 2021). Como ejemplo encontramos que los óxidos semiconductores de zinc (Zn), estaño (Sn), magnesio (Mg), entre otros, han sido utilizados en el desarrollo de sensores (Zulfa et al., 2023), transistores (Yan et al., 2022), detectores UV (Morari et al., 2022), etcétera. Mientras que las películas de sulfuro de cadmio (CdS) han sido utilizados en aplicaciones de almacenamiento de energía, principalmente en celdas solares (Nowsherwan et al., 2023). Todas estas investigaciones son posibles ya que las propiedades fisicoquímicas de los semiconductores proporcionan y aseguran la eficiencia para el buen funcionamiento de los dispositivos de película delgada. FABRICACIÓN DE PELÍCULAS DELGADAS En la actualidad existen diferentes técnicas para la obtención de películas delgadas de materiales semiconductores, las cuales se clasifican en técnicas físicas y químicas de depósito; ambas proporcionan diferentes propiedades fisicoquímicas que afectarán su eficiencia en la aplicación final del material. En general, las películas delgadas de diferentes óxidos semiconductores se obtienen a partir del depósito controlado de 58 las especies atómicas, moleculares o iónicas que constituyen el material. El espesor debería ser menor de los 300 nm, pero si tienen un espesor mayor a los 500 nm ya podrían considerarse como películas gruesas o recubrimientos (Seshan, 2002). Otro punto importante para considerar es que, por lo general, sólo se consideran películas delgadas las que son depositadas mediante el uso de técnicas físicas que involucran sistemas de alto vacío (Seshan, 2002); sin embargo, en la mayoría de la bibliografía científica ambas son consideradas como delgadas. El crecimiento de estas membranas comienza por un proceso de nucleación aleatoria, seguida de diferentes etapas de nucleación y crecimiento. Estas últimas etapas dependerán de las condiciones de depósito, como la temperatura, la tasa de depósito y la interacción química en la superficie del sustrato. Además, la nucleación puede ser afectada por algunos agentes externos, como el bombardeo de iones o electrones en el caso de los depósitos por técnicas físicas. En este sentido, la técnica que se elija para depositar un material definirá las propiedades fisicoquímicas de las películas y sus posibles aplicaciones. Por ello es importante definir la aplicación final de la película para elegir la técnica de depósito a utilizar, las cuales se describen a continuación. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Dentro de las técnicas físicas de depósito más utilizadas tenemos: por haces moleculares (molecular beam epitaxy MBE) (He et al., 2023), por láser pulsado (pulsed laser deposition PLD) (Bleu et al., 2023) y la pulverización catódica (sputtering) (Plugaru et al., 2023). En las tres es necesario el uso de sistemas de ultra y alto vacío que favorecen la pureza de los materiales depositados, eliminando la presencia de contaminación y partículas dentro de las cámaras de depósito. Por ejemplo, la técnica por haces moleculares es una de las mejores, pues al utilizar ultraalto vacío (10-8-10-11 Torr) no hay partículas o gases que interfieran o contaminen el crecimiento del cristal. Sin embargo, ya que el crecimiento se da en una capa atómica a la vez, las velocidades de depósito son menores de 1 μm/h (Seshan, 2002). Por otro lado, para depositar películas por láser pulsado es necesario un láser de alta energía, el cual es enfocado a la superficie de un blanco y, a través de pulsos, éste se vaporiza y se forma la película delgada (Seshan, 2002). Finalmente, en el caso de la pulverización catódica, el material es depositado a través del bombardeo de los átomos del material, los cuales viajan hasta la superficie del sustrato, como se observa en la figura 2a (Seshan, 2002). Por otro lado, las películas delgadas depositadas por métodos químicos son ampliamente utilizadas en recubrimientos antibacteriales, superficies hidrofóbicas, fotocatalíticas, aplicaciones médicas, sensores electroquímicos, etcétera (Tomioka et al., 2018; Angelina et al., 2019). Estos métodos presentan la ventaja de que las soluciones precursoras son líquidas y permiten recubrir grandes áreas en diferentes tipos de sustratos, pues no están limitados por los portamuestras utilizados en las técnicas físicas. Los métodos químicos permiten la fabricación de materiales amorfos y cristalinos, así como la obtención de películas delgadas de óxidos semiconductores, calcogenuros y compuestos de más de dos óxidos metálicos. Técnicas como el método sol gel o el depósito por baño CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 59 �CURIOSIDAD químico (Carrillo-Castillo et al., 2022; Yan et al., 2022) son de las más utilizadas debido a su facilidad de uso, pues sólo es necesario una solución precursora que contenga las sales metálicas, el solvente y un agente acomplejante cuya función sea retardar la reacción química entre el metal y el solvente. Por lo general, el crecimiento de las películas delgadas por estos métodos puede ser ion por ion o por medio de la interacción de partículas coloidales sobre el sustrato (figura 2b). En el primer caso, los iones se colocan uno por uno al sustrato; mientras que, en el segundo, las partículas coloidales reaccionan con las especies disueltas, para después ser atraídas al sustrato mediante fuerzas Van der Waals. En este sentido, el método de adsorción y reacción de capas iónicas sucesivas (Succesive ion layer adsorption, and reaction, SILAR), es un ejemplo del crecimiento ion por ion de una película delgada (Thirumoorthi et al., 2022). Ya que el método consiste en la inmersión alternada del sustrato en una solución que contiene una sal soluble de cationes para después sumergirlos en otra que contiene una sal soluble de aniones. Por lo tanto, cationes y aniones van formando la película durante el transcurso de los ciclos de depósito. 60 Figura 2. Crecimiento de las películas delgadas por las técnicas físicas y los métodos químicos de depósito. PELÍCULAS DELGADAS: CASOS DE ÉXITO Otro de los métodos químicos es la impresión de chorro de tinta, conocido en inglés como ink-jet printing. Éste se basa en la expulsión de pequeñas gotas de tinta líquida por medio de un orificio micrométrico sobre la superficie de un sustrato (Fuller, Wilhelm y Jacobson, 2002). La fabricación de películas delgadas mediante inyección de tinta representa numerosas ventajas como una alta homogeneidad, gran simplicidad, compatibilidad con una gran cantidad de sustratos y la posibilidad de imprimir en grandes áreas a un bajo costo. Hoy en día existen muchísimos casos de éxito en los que el uso de las películas delgadas ha permitido avances en el desarrollo tecnológico que se ha traducido en la generación de nuevos productos. Empresas como Intel® han logrado desarrollar procesadores de película delgada de alta tecnología, los cuales permiten que la eficiencia en nuestras computadoras y juegos sea cada vez mejor (intel, s.a.). Por otro lado, Samsung® ha innovado de tal manera sus procesos de depósito que ha logrado desarrollar chips de 3 nm, los cuales reducirán hasta 45% el consumo de energía y tendrán 16% menos de área superficial que los de 5 nm (Samsung, 2023). Es importante señalar que al tratarse de métodos químicos hay que tener en cuenta diferentes parámetros durante la síntesis de los materiales, los cuales pueden modificar las propiedades fisicoquímicas de las películas. Por ejemplo, parámetros como el pH, la concentración de las soluciones precursoras, la temperatura, la pureza de los precursores, entre otros, ya que pueden afectar la calidad de la película y, por lo tanto, la eficiencia del proceso donde está siendo utilizada. Por todo esto, el desarrollo e investigación en películas delgadas ha sobrepasado su uso en dispositivos electrónicos, promoviendo el desarrollo de aparatos cada vez más eficientes. Aunado a esto, su uso y aplicación se perfila para desarrollarse eficientemente en otros campos de investigación como la medicina, siendo aplicadas para prótesis retínales, válvulas cardiacas CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 y en distintos huesos, ya que la ventaja de depositar una película delgada sobre éstos permite una mayor durabilidad de los componentes, sin la necesidad de realizar segundas intervenciones quirúrgicas, mejorando la calidad de vida de las personas (Wang et al., 2022). Por otro lado, la ingeniería civil ha hecho uso de películas y recubrimientos en edificios expuestos a la intemperie. Empresas como View® han utilizado recubrimientos electrocrómicos para aprovechar la luz natural y minimizar el uso de aire acondicionado dentro de los edificios, lo que permite un ahorro significativo en el consumo de energía (View, 2023). Por otro lado, Lamosa® ha desarrollado recubrimientos cerámicos/porcelánicos con efecto antibacterial (Lamosa Pisos & Muros, s.a.), ofreciendo productos de alta calidad de fácil acceso a la sociedad. En la tabla I se resumen las investigaciones científicas de las aplicaciones antes mencionadas que hacen uso de las películas delgadas, las cuales, y sin darnos cuenta, están a nuestro alrededor más de lo que hubiéramos imaginado. 61 �Kato, T., et al. (2018). Record Efficiency for ThinFilm Polycrystalline Solar Cells Up to 22.9% Achieved by Cs-Treated Cu(In,Ga) (Se,S)2’, J-PV. 9(1):1-6. Lamosa Pisos & Muros. (s.a.). Disponible en: https://lamosa.com/idea/espacios-para-jugar/ Li, X., et al. (2021), Ferroelectric Properties and Polarization Fatigue of La:HfO2 Thin-Film Capacitors’, Phys. Status Solidi RRL. 15(4):1-7. Morari, V., et al. (2022). Spin-Coating and Aerosol Spray Pyrolysis Processed Zn1−xMgxO Films for UV Detector Applications. Nanomaterials. 12:3209. Nowsherwan, G.A., et al. 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Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx 64 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 65 �CIENCIA DE FRONTERA Fernando Arámbula Cosío es ingeniero mecánico electricista por la Facultad de Ingeniería de la UNAM; tiene una maestría en Diseño y Aplicación de Instrumentación Electrónica por la Universidad de Manchester, Inglaterra, y un doctorado en Robótica Avanzada por el Colegio Imperial de Ciencia, Tecnología y Medicina, de Londres. Sus áreas de investigación son: el análisis de imágenes médicas para aplicaciones en diagnóstico y en sistemas quirúrgicos guiados por imágenes. Temas en los que ha publicado numerosos artículos en revistas indexadas, capítulos de libro, dirigido tesis de licenciatura y posgrado, además ha registrado, junto con un grupo de investigación, una patente. ¿Cómo transita de su vocación por la ingeniería a la investigación en distintas áreas de las Matemáticas aplicadas? Mi tránsito a la investigación fue gradual. Estudié Electrónica, cuando salí quería trabajar en una empresa o formar una consultora de ingeniería. Sin embargo, conforme me acercaba al final de la carrera, en los ochenta, me di cuenta de que no podía conseguir empleo haciendo diseños electrónicos. No había modo o yo no lo veía cómo ser un un ingeniero con sueldo en diseño electrónico, que era lo que a mí me gustaba hacer. En 2011, al lado del Dr. Crescencio García, creó el Laboratorio de Imagenología Biomédica Física y Computacional (LIBFC) del entonces Centro de Ciencias Aplicadas y Tecnología de la UNAM. Actualmente es investigador titular del Instituto de Investigaciones en Matemáticas Aplicadas y en Sistemas de la UNAM. 66 A lo anterior se sumó que, al hacer mi tesis en el entonces Centro de Instrumentos de la UNAM, trabajé con un aparato electrónico avanzado, haciendo calibración y diagnóstico de fallas, preguntándome todo el tiempo si en los países desarrollados harían lo mismo que nosotros. Ese cuestionamiento me generó la necesidad de aprender y decidí irme a estudiar CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 67 �CIENCIA DE FRONTERA una maestría en diseño de equipo electrónico. Busqué varias opciones y encontré una en equipo electrónico y otra en control. Esta última no me convenció del todo, puesto que lo que yo sabía hacer era electrónica y no control, entonces opté por un posgrado en electrónica en Manchester. Mi plan original era hacer sólo la maestría y regresar a trabajar como ingeniero o crear mi propia empresa. Sin embargo, cuando terminé la maestría me pareció muy corta, me quedaron ganas de seguir estudiando. Además, me había ido con beca de la UNAM y en realidad ellos lo que buscaban era que terminara el doctorado, y eso es lo que hice en el Colegio Imperial de Londres, donde desarrollé una nueva versión de un robot para cirugía de próstata. Ahí, mi principal contribución fue desarrollar un software para anotar automáticamente las características de la próstata en imágenes de ultrasonido. En el sistema original lo tenía que hacer el médico a mano. En la versión que hice, la computadora lo podía hacer sola. La experiencia fue muy buena, me gustó, y cuando regresé a México, en 1997, había plazas vacantes de investigador en la UNAM. Así ocurrió que a la semana de mi regreso comenzó mi contrato de investigador en la UNAM, en la categoría de Asociado C. Eso me hizo seguir con las investigaciones que venía haciendo, aunque sabía que, además, había que publicar artículos. El trabajo con robots es muy complicado por la fabricación, demanda mucho tiempo y me di cuenta de que es muy difícil publicar artículos y hacer aparatos al mismo tiempo. Fue ahí que me enfoqué en el desarrollo de software, en el procesamiento de imágenes. 68 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Se producen más artículos haciendo software que desarrollando aparatos, tardan mucho y es un solo artículo; con el software vas más rápido y puedes, en un par de años, hacer algo realmente bueno y, derivado de ello, publicar artículos. Ese fue el comienzo de mi carrera académica, que implicó seguir publicando los resultados de mis trabajos, impartir clases, asistir a congresos y colaborar con los colegas en México. Algo que comencé a hacer muy pronto, desde hace más de 20 años, fue participar en la organización de un simposio de imágenes médicas y computación, el MEXCAS, que, en principio, mantuvimos casi como una reunión de amigos. Somos cuatro organizadores permanentes y cada año la institución sede publica una convocatoria muy sencilla, e invitamos a los colegas a que envíen sus trabajos y nos reunimos a comentarlos. Ha funcionado muy bien, no hemos logrado convertirlo en congreso porque no tenemos memorias. Con la pandemia lo suspendimos hasta este año (2023) que organizaremos una reunión en Veracruz, por primera vez fuera de la CDMX, auspiciados por la Universidad Veracruzana. El MEXCAS ha sido muy fructífero, pues ha promovido relaciones entre investigadores mexicanos y extranjeros. Ésta es, pues, una breve explicación de cómo terminé haciendo investigación en imágenes médicas. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 69 �CIENCIA DE FRONTERA Hacer imágenes médicas implica un trabajo interdisciplinario con médicos, radiólogos, ingenieros, etcétera, además de que requiere conseguir la entrada a los hospitales y el acceso a los estudios de los pacientes. ¿Cómo se consigue el material, la entrada y la inserción en estos grupos de trabajo? Fue un proceso que comenzó tocando puertas. Cuando regresé a México, luego de terminar el doctorado, tenía experiencia en ultrasonido de la próstata, entonces comencé a buscar urólogos a través de conocidos. Los visitaba en su consultorio y les presentaba nuestros resultados en imágenes médicas y con el tiempo un simulador de cirugía de próstata, que fue difundido por la Gaceta de la UNAM, lo que le dio cierta visibilidad. Esto sirvió para que alguno que otro médico interesado me contactara, el aparato era como el demo de nuestro laboratorio. Con los años uno va conociendo a otros médicos, asunto al que sin duda contribuyó el MEXCAS, donde encontré a un ortopedista del que me hice amigo e incluso, actualmente, somos coorganizadores de la reunión. Con él comenzamos a definir un par de proyectos de mayor calado que nos dieron visibilidad como laboratorio de análisis de imágenes médicas, analizando ultrasonidos y rayos X de huesos. El laboratorio amplió nuestras colaboraciones y nos permitió crecer como grupo. Ahora, por ejemplo, trabajamos desde hace más de diez años con el Instituto de Perinatología, ellos nos buscaron, nos habló uno de los médicos adscritos al grupo en Perinatología y nos propusieron un proyecto en ultrasonido fetal. 70 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Hay que hacer de todo para adquirir visibilidad. Ayudan también las publicaciones que nos traen contactos para integrar grupos, el problema es que éstos funcionen, y para ello he encontrado que se deben hacer al menos dos cosas: la primera, trascender las disputas que usualmente suelen darse por crédito y dinero; la segunda es pensar en desarrollos valiosos e interesantes, lo que se logra cuando el grupo comparte una visión común sobre el futuro del proyecto, más allá de los beneficios personales. ¿Qué reto encuentra en patentar y para qué sirve? Mi experiencia es muy limitada, sólo he participado en un desarrollo patentado a iniciativa de la líder del proyecto, quien incluyó a todos los integrantes del equipo. Fue un sistema de análisis de imágenes de agua contaminada con microrganismos que permite detectarlos y contarlos automáticamente, a partir de muestras de agua. Mi impresión, con esa limitada experiencia, es que las patentes internacionales son muy costosas y difíciles de mantener; mientras que las nacionales son bastante más fáciles de lograr, pero yo creo que la protección es limitada. Si uno tiene un invento realmente bueno, y sólo lo patenta en México, en cuanto una compañía grande lo vea, lo va a copiar y punto, sin mayor problema. Por otro lado, si tienes una patente internacional es bien difícil defenderla porque es muy costoso, hay que pagar el precio de la patente y, en caso de litigio, contratar bufetes de abogados internacionales. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 71 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo ha nutrido su labor científica para la aplicación de los conocimientos nuevos? Comenzaré refiriendo las interacciones. Por ejemplo, la que tengo con los médicos me permite pensar en nuevos proyectos aplicados. Justo en nuestra reunión de hoy, después de una hora, encontramos al menos cuatro nuevos proyectos, claramente unos más viables que otros. El trabajo con los médicos me permite resolver sus problemas aportando nuevos sistemas de aplicación clínica basados en desarrollo de software avanzado. En el área de métodos avanzados para el análisis de imágenes he trabajado, desde hace años, en una técnica particular para detectar las formas de los órganos y, a lo largo del tiempo, esto ha aportado a la construcción y desarrollo de métodos para modelar y detectar formas. Entonces, digamos que yo por ahí investigo, invento cosas y a partir de la interacción con los médicos identificamos nuevos sistemas, nuevas aplicaciones que requieren del desarrollo de software avanzado y, si es suficientemente avanzado, se puede publicar, de no trabajar en esta línea tendría problemas en mi carrera de investigador. Tengo que mantener un equilibrio entre la solución de problemas y las publicaciones, lo que se resuelve aportando soluciones más complejas de las que podría ofrecer un buen profesionista. ¿Qué le ha dado la UNAM al doctor Arámbula y usted qué le ha dado a ésta? limitaciones del país, aunque el desarrollo de software no requiere de equipos ni de reactivos costosos. También tenemos libertad de organización para emprender proyectos y seminarios. En cuanto a lo que yo le he dado a la UNAM, puedo decir que he tratado de cumplir con mis obligaciones de aprovechar esa libertad para hacer reuniones, impartir conferencias fuera de la ciudad y del país y organizar proyectos. He estado trabajando activamente colaborando con otros colegas en el área de investigación, y en el desarrollo de aplicaciones que sí lleguen a los pacientes, lo que para mí es muy importante. Creo que esto último viene de mi formación como ingeniero, pues con ella se quedó la preocupación de diseñar desarrollos que funcionen y sean usados, hacer que sirvan. Para mí, la prueba definitiva de que un desarrollo funciona es que sea usado. También he participado en labores institucionales, como la coordinación de un subcomité del posgrado en ingeniería, que era bastante grande. Ese subcomité llevaba los asuntos académicos, era como un miniposgrado. Nos reuníamos cada semana para ver todos los trámites de alumnos y de profesores, un trabajo extra a mis labores de investigación, docencia y difusión que duró cinco años y por el que no recibía compensación económica alguna, pero era mi manera de compensar lo que recibo de la UNAM. Estar en la UNAM es un privilegio que debes retribuir y aceptar que uno debe cumplir con tequios para que la institución funcione. Descarga aquí nuestra versión digital. La UNAM me ha dado muy buenas condiciones laborales por muchos años. El ser investigador es una carrera de largo plazo, bien pagada, y las condiciones siempre son buenas. Cuentas con la flexibilidad de plantear los proyectos que encuentras más interesantes dentro de tu línea de investigación, siempre y cuando obtengas resultados en publicaciones, docencia y difusión. En la UNAM hay muy buenas condiciones para hacer investigación, claro, con las 72 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 73 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad Ecológica Salud pública para la sustentabilidad Pedro César Cantú-Martínez* Tras la reunión que llevaron a cabo las Naciones Unidas en Río de Janeiro, Brasil, en 2012 sobre desarrollo sustentable, se asentó que la salud es el resultado de las tres dimensiones que integran el concepto de sustentabilidad: las esferas social, económica y ambiental (Cantú-Martínez, 2015). En este tenor, distintas organizaciones internacionales han impulsado la perspectiva de carácter sanitario para lograr el bienestar físico, mental y social y la reducción de los riesgos médicos, condiciones que se demandan para alcanzar la sustentabilidad. Con esto se reconoce universalmente que los progresos existentes en esta materia contribuyen a una relación propicia del ambiente y el desarrollo sustentable. No obstante, ha sido evidente que las asimetrías existentes provienen sustancialmente de las eventualidades observadas en esta relación entre el ser humano y el ambiente, las cuales atentan contra el establecimiento de un desarrollo sustentable (Cantú-Martínez, 2012). Sin embargo, se tiene muy claro, en el ámbito internacional, que para aspirar a la consolidación del desarrollo sustentable (social, económico y ambiental), se requiere la adopción de políticas, planes de desarrollo y programas sectoriales para aumentar las capacidades de las sociedades que orienten el tipo de procesos para modificar las condiciones actuales, para hacer confluir el desarrollo económico, social y ambiental a propósitos comunes que contribuyan al establecimiento del desarrollo sustentable. Entre las mayores contribuciones se encuentra: que la reducción de los riesgos ambientales en el aire y el agua, y los generados por los productos químicos, pueden prevenir hasta un cuarto de la carga mundial de morbilidad general y que las políticas de promoción de las energías más limpias podrían reducir a la mitad el número de defunciones en la niñez causadas por neumonías y disminuir sustancialmente el número de personas que sufren neumopatías crónicas (Organización Panamericana de la Salud, 2013:VIII). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: cantup@hotmail.com 74 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 75 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA En el escenario internacional han surgido cuestionamientos que deberán responderse mediante las acciones implementadas en esta área para aproximarnos al desarrollo sustentable, entre éstos contamos con las siguientes: ¿el control de las enfermedades crónicas no trasmisibles contribuye al afincamiento del desarrollo sustentable?, ¿la sustentabilidad fortalecerá y fomentará la salud de las personas?, ¿las nuevas directrices en la materia favorecen la sustentabilidad? Éstas y otras preguntas surgen de una duda general: cómo este sector contribuirá a la construcción de la sustentabilidad y a los Objetivos de Desarrollo Sustentable (ODS), particularmente para trascender del discurso al ejercicio práctico y así concretar el desarrollo sustentable de manera universal (Cantú-Martínez, 2016). Por lo antes mencionado en este manuscrito se transitará por el papel, la inversión para el porvenir y sobre cuáles son los desafíos en salud pública en materia de sustentabilidad, para terminar con algunas consideraciones finales. EL PAPEL DE LA SALUD EN LA SUSTENTABILIDAD Dado que todas las personas tienen derecho a acceder a la salud y el bienestar, el ODS 3 de la Agenda 2030 (denominado Salud y Bienestar) tiene como objetivo sancionar que todos, independientemente de su nivel de in- 76 gresos, tengan acceso a la mejor atención médica posible (ONU, 2015). La ONU advierte que las disparidades en el acceso a la atención hospitalaria continúan, a pesar de que ha habido un progreso significativo en los últimos años en la mejora y el bienestar de las personas. Además, la pandemia mundial de coronavirus y el avance de este ODS se ven actualmente más dificultados por estas desigualdades. Por lo tanto, las organizaciones internacionales han llamado la atención sobre cómo la salud depende de la capacidad de las personas para acceder a agua limpia, sistemas de tratamiento de aguas residuales, un medio ambiente libre de contaminación, sistemas de control de enfermedades y epidemias, y servicios de saneamiento ambiental (Cantú-Martínez, 2010). Por el contrario, los problemas en esta área se ven exacerbados por la pobreza, la ausencia de educación y capacitación, los desastres naturales o provocados por el ser humano y la urbanización excesiva. Desde 2020, el mundo afronta una crisis sanitaria internacional sin antecedentes, la COVID-19, que al mismo tiempo que afectó la vida de millones de personas, ha desestabilizado economías e impactado negativamen- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 te en el progreso y desarrollo global. En su documento final, “El futuro que queremos”, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo Sostenible, conocida como Río+20, afirmó que la salud es un requisito previo, un resultado y un indicador de las tres dimensiones de la sustentabilidad: social, ambiental y económica (ONU, 2015). También enfatiza que los ODS sólo pueden lograrse entre quienes logran el bienestar físico, mental y social. Además, entidades internacionales como la Comisión Económica para América Latina y el Caribe y la Organización Panamericana de la Salud han expresado la trascendencia de controlar la curva de contagios por COVID-19 y otras enfermedades para reactivar las economías nacionales. Wolf (1967:289) ya lo mencionaba hace bastante tiempo, al comentar: “La falta de salud afecta directamente la fuerza de trabajo y tiene profundas repercusiones en la economía, ocasionando la pérdida de trabajadores y unidades económicas”. Por esta razón, la salud y el bienestar son puntales irrefutables e innegociables de los ODS. La primera es fundamental para crear sociedades prósperas, garantizar una vida vigorosa y promover la bienandanza de todas las personas en todas las edades. Con esto podemos afirmar que es esencial para la reactivación, la competitividad y el avance de las economías de todas las naciones. Aunque se han logrado avances significativos en las últimas décadas para aumentar la esperanza CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 de vida y reducir algunas de las causas más comunes de muerte relacionadas con la mortalidad infantil y materna, la ONU advierte que sin más avances y cambios no lograremos el objetivo 3 de los ODS, mayormente por la experiencia de la pandemia de COVID-19. LA SALUD ES UNA INVERSIÓN PARA EL FUTURO Somos conscientes de que el gasto en salud pública de una nación se considera una carga económica, así como una deuda para el crecimiento económico y las perspectivas de la economía en su conjunto. Contrariamente a estas creencias generalizadas, hay tendencias y evidencia creciente, especialmente para las economías emergentes y algunas economías desarrolladas importantes, de que esto es favorable para la sociedad. De tal manera que el desarrollo económico de las naciones se ve directamente beneficiado por las inversiones en ese rubro (Gálvez et al., 2018). La igualdad de oportunidades es creada por el gasto público en salud. El gasto público en ésta y en educación es el gran igualador, y esta afirmación no debe interpretarse como si tuviera una connotación política o ideológica (Dos Santos, 2020). Esto permite establecer una base más sólida y una compensación mutua de los elementos para lograr sus objetivos económicos y competitivos, especialmente para las economías 77 �emergentes donde el acceso a los servicios básicos de salubridad es frecuentemente limitado. SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA La productividad es resultado del gasto público, las poblaciones con buena salud son más productivas, quizá el aspecto más estudiado y documentado de todo el debate que la vincula con la economía (Cantú-Martínez, 2010). La competitividad se ve beneficiada por inversiones críticas en el rubro porque fortalecerían internamente a las naciones emergentes y las posicionarían mejor para competir internacionalmente a medida que desarrollan sistemas sanitarios competitivos. Para hacer esto es esencial que elevemos el nivel de atención de una manera que fomente la prosperidad de la profesión biomédica. Cuando los países decidan que la innovación es más valiosa, emergerán más negocios paralelos al sector, proveedores, empresas de servicios y desarrolladores de centros médicos y hospitalarios de clase mundial (Terán et al., 2017). Las sociedades del mundo deben trabajar para promover la economía de la salud adecuada para el siglo XXI. Todos los líderes gubernamentales deben verla como una inversión en lugar de un costo debido a factores económicos y demográficos globales. De esta forma, comenzarían a verlo como un campo que requiere ser respaldado por los beneficios sociales vitales que el público espera. Pa r t i c u l a r m e n t e , no es de extrañar que en los próximos años los fondos de inversión en salubridad se beneficien de las tendencias y patro- 78 nes de la población, incluidos los efectos de la pandemia de coronavirus, las preocupaciones generales sobre el envejecimiento o el inesperado y fascinante aumento de la esperanza de vida, conjuntamente con el aumento de más y mejores servicios médicos y de proporcionar acceso universal a los mismos. Hoy por hoy, después de la COVID19, ninguna persona en el mundo sería capaz de elevar la voz para arropar los recortes económicos sanitarios (Blackman et al., 2020). promoción y protección de ésta y la prevención de enfermedades. El objetivo es proteger a la población, promover estilos de vida saludables y mejorar el estado físico y el bienestar de la población (Franco-Giraldo, 2019). Además, se ponen a disposición los conocimientos, la instrucción y las habilidades necesarias para mejorar la eficiencia y la prestación de los servicios hospitalarios. El desarrollo económico, el aumento de la competitividad y la atención a los determinantes sociales de la salud se ven impulsados por la financiación de la investigación en medicina. Para que la investigación en ésta siga creciendo, la voluntad política y la inversión son sumamente esenciales (Organización Panamericana de la Salud, 2023). En ese tenor, los sectores que se verán beneficiados son: servicios sanitarios, farmacéuticos, tecnología médica y biotecnología. La investigación y la innovación deben ser lo primero. En los últimos años ha quedado claro que hay que actuar en este sentido, y más concretamente en relación con las enfermedades infecciosas y crónicodegenerativas. A través de la investigación y la aplicación de las ciencias sociales y demográficas a los problemas médicos que afectan a los individuos y las poblaciones, es que la salud pública capitaliza y anexa el conocimiento de las condiciones médicas y de enfermedad. En otros términos, es la respuesta organizada de una sociedad para promover, mantener y salvaguardar la población en general, así como para prevenir enfermedades, lesiones y discapacidades (Montenegro-Martínez, 2019). De acuerdo con la información y los recursos disponibles, el objetivo principal es alcanzar los más altos niveles de bienestar físico, mental y social. RETOS DE LA SALUD PÚBLICA PARA LA SUSTENTABILIDAD El campo de estudio conocido como salud pública se centra en la sanidad y la enfermedad a nivel de la población. A través de los programas de CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 En consecuencia, fomenta el saneamiento ambiental, previene y controla infecciones, educa en la CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 higiene personal de las personas, coordina los servicios hospitalarios y de enfermería para la prevención y el diagnóstico precoz de las enfermedades, principalmente para la creación de una estructura social que garantice a todos un nivel de vida suficiente para el sostenimiento de la salud (Cantú-Martínez, 2010). Dispone estos beneficios para que todo ciudadano pueda ejercer su derecho inalienable a la buena salud y a una larga vida. La primera dificultad que se tiene que resolver es la propagación del bienestar. Dado que reducir las disparidades en este tema entre las naciones es uno de sus principales objetivos en el siglo XXI (Cardona-Arias, 2016). Esto implica un mayor gasto y una distribución más equitativa de los recursos en todo el mundo. Independientemente de su condición o lugar de origen, es importante asegurarse de que todas las personas tengan acceso a una atención médica adecuada. En segundo término, es mejorar el estado físico en general durante todo el ciclo vital, ya que la naturaleza de los servicios médicos de hoy se inclina más hacia la cura que hacia la prevención (Franco-Giraldo, 2016). Por eso es importante apoyar amplias campañas de prevención que la enfaticen a lo largo de toda la vida. 79 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Para promover un envejecimiento más saludable y prevenir la dependencia, estas campañas deben dirigirse tanto a las personas mayores como a los niños, ya que los malos indicadores en la infancia pueden convertirse en factores de riesgo en la edad adulta. En tercer lugar, tenemos la prevención de enfermedades infecciosas. La pandemia de COVID-19 más reciente ha expuesto fallas en la forma en que se tratan las enfermedades altamente contagiosas (Palacios et al., 2021). Los servicios de salud deben prepararse para este desafío porque las zoonosis se volverán más prevalentes como resultado del cambio climático. Para controlar de manera efectiva o incluso erradicar estas enfermedades, es imperativo incorporar estrategias de prevención y promoción en la atención al paciente. Como cuarto desafío se debe contar con servicios que fomenten un mejor estado mental. Este rubro dentro del marco de las iniciativas es primordial (Etienne, 2018). Ya que la prevalencia de la ansiedad, la depresión y la adicción ha aumentado drásticamente, afectando negativamente la calidad de vida de quienes las experimentan y rodean a estas personas, además se le ha clasificado como una de las principales causas de discapacidad a nivel mundial (López, 2005). Por ello, integrar programas de prevención y tratamiento de los trastornos psicológicos y sociales es uno de los retos transcendentales. Por lo tanto, la enfermedad (y la insustentabilidad) tiene que ver con la incapacidad para resolver estos conflictos de carácter físico, mental y social, que son los que atiende la salud pública. 80 CONSIDERACIONES FINALES A medida que la COVID-19 se propagó, se mostró el sufrimiento humano, la perturbación de la economía mundial y la alteración significativa de la vida de miles de millones de personas en todo el mundo; de esta forma queda evidenciado que el mundo atravesó y cruza actualmente por una crisis de salud global sin precedentes. En la que el bienestar de millones de personas (que había mejorado) tuvo un retroceso durante y tras la pandemia. Sin embargo, los logros sobresalientes fueron posibles específicamente al extender la esperanza de vida y disminuir algunas de las causas predominantes de mortalidad infantil y materna. Además de anular por completo una amplia gama de enfermedades y hacer frente a una multitud de problemas nuevos y en curso. Es así que la sanidad de las personas es vital para custodiar y mejorar las economías de los países, irguiendo una fuerza de trabajo sana y que favorezca que los niños y niñas puedan utilizar competentemente sus capacidades y aptitudes adquiridas mediante la educación en el cometido de sus futuras funciones sociales. Por lo tanto, la “salud conforma la infraestructura social necesaria para el desarrollo y genera una relación expresada en mejoramiento y aumento de la productividad económica, y ambos incrementan el acervo del capital humano”, como lo aseveran Gil, Martínez y Buchelli (2013:34). No obstante, ahora se necesita más empeño (tan sólo hay recordar la pandemia de COVID-19) para alcanzar avances más significativos y salvar las vidas de millones de personas, pero para esto es necesario contar con una financiación más eficaz de los sistemas médicos, mejores condiciones de saneamiento e higiene, y un mayor acceso a los profesionales en medicina, para alcanzar el tan anhelado desarrollo sustentable. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 REFERENCIAS Blackman, A., Ibáñez, A.M., Izquierdo, A., et al. (2020). La política pública frente al COVID-19: recomendaciones para América Latina y el Caribe. Washington, D.C.: Banco Interamericano de Desarrollo. Cantú-Martínez, P.C. (2010). El cometido de la salud pública. México: Universidad Autónoma de Nuevo León. Cantú-Martínez, P.C. (2012). Medio ambiente y salud: un enfoque ecosistémico. Ciencia UANL. 15(57):26-32. Cantú-Martínez, P.C. (2015). Desarrollo sustentable. Antes y después de Río +20. 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Consideraciones económicas sobre la salud pública cubana y su relación con la salud universal. Rev. Panam. Salud Pública. 42:e28. https://doi. org/10.26633/RPSP.2018.28 Gil, A., Martínez, H., y Buchelli, G. (2013). Economía de la salud: avances en las relaciones entre economía y salud. Revista Páginas de la UCP. 93:31-48. López, E.A. (2005). Hacia una nueva salud pública en Latinoamérica. Aten. Primaria. 36(6):336-338. Montenegro-Martínez, G. (2019). Los propósitos de la educación en salud pública. Rev. Fac. Nac. Salud Pública. 37(2):67-74. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Organización de las Naciones Unidas. (2015). La Asamblea General adopta la Agenda 2030 para el desarrollo sostenible. Disponible en: https://www. un.org/sustainabledevelopment/es/2015/09/ la-asamblea-general-adopta-la-agenda-2030-para-el-desarrollo-sostenible/ Organización Panamericana de la Salud. (2013). Sa- lud, ambiente y desarrollo sostenible: hacia el futuro que queremos. Washington, D.C.: OPS. Organización Panamericana de la Salud. (2023). ¿Por qué invertir en investigación para la salud? Disponible en: https://www3.paho.org/hq/index. php?option=com_content=&view=article=&id=2406=&Itemid=1=&lang=es#gsc.tab=0 Palacios, M., Santos, E., Velázquez, M.A., et al. (2021). COVID-19, una emergencia de salud pública mundial. Revista Clínica Española. 221(1):55-61. Terán, G.J., Mora, E.J., Gutiérrez, M. del R., et al. (2017). Gestión de la innovación en los servicios de salud pública. Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas. 36(3):1-10. Wolf, A.C. (1967). La salud internacional como factor del desarrollo económico internacional. Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana. Abril, 289294. Descarga aquí nuestra versión digital. 81 �Ciencia en breve De robots, neuronas y energía CIENCIA EN BREVE LUIS ENRIQUE GÓMEZ VANEGAS* *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: luis.gomezv@uanl.mx Hace muchos años, en los dibujos animados, veíamos a algunos personajes enfundarse en trajes metálicos con forma de robot, en ese entonces creíamos tan lejano el día en que esa tecnología fuera realidad, pues bien, los exoesqueletos militares han dejado de ser una fantasía para convertirse en una realidad cada vez más tangible. Estos increíbles avances tecnológicos están transformando la forma en que los soldados enfrentan los desafíos físicos y operativos en el campo de batalla. Pero no sólo en el ámbito militar, déjame contarte sobre la distrofia muscular de Duchenne, que afecta a casi cinco de cada 100,000, en su mayoría, niños varones, al ser una enfermedad ligada al cromosoma X. Esta afección se caracteriza por causar debilidad y fatiga muscular, falta de estabilidad al caminar, complicaciones cardíacas y respiratorias, especialmente en edades adultas. Lo que conduce al confinamiento de los infantes a sillas de ruedas desde edades muy tempranas. Al ser considerada una enfermedad sin cura, los esfuerzos se enfocan en preservar la autonomía del paciente el mayor tiempo posible. En este sentido, la terapia física es la mejor herramienta para ralentizar la distrofia muscular. 82 Ante la falta de herramientas tecnológicas adecuadas para llevar a cabo la terapia, unos investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y de la Universidad de San Buenaventura (USB), en Colombia, han ideado el diseño mecánico, electrónico y de sistemas de control de un exoesqueleto robótico que permitiría automatizar los procesos de terapia física de estos pacientes. Esta tecnología tiene el objetivo de servir de apoyo al personal médico a la hora de ejecutar procesos de terapia con menor fatiga física, mayor repetibilidad y con una mejor evaluación del progreso del paciente. modelo híbrido dinámico-matemático del mismo y el cuerpo de un niño según la antropometría de una población de niños de seis años. Las simulaciones numéricas han validado el rendimiento y la robustez del sistema. Futuras investigaciones se enfocarán en la evaluación clínica del exosqueleto, lo cual dará evidencias del impacto positivo que puede tener el uso de esta tecnología sobre la calidad de vida de los niños con distrofia muscular de Duchenne. Para el diseño de la ingeniería de este ingenio y el estudio de su rendimiento, los expertos han utilizado un Los especialistas exponen los detalles técnicos en la revista académica Applied Sciences, CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 bajo el título “Mechatronics Design of a Gait-Assistance Exoskeleton for Therapy of Children with Duchenne Muscular Dystrophy” (Fuente: UPM). Y ya que hablamos de parecidos a robots, déjame contarte sobre el pangolín, un animal llamativo, que parece una piña de pino andante, el único mamífero completamente cubierto de escamas duras. Éstas están hechas de queratina, igual que nuestro pelo y nuestras uñas. Las escamas se superponen y están directamente conectadas a la capa de piel blanda subyacente. Esta disposición especial les permite hacerse un ovillo en caso de peligro, protegiendo así sus partes blandas y dejando al descubierto sólo las partes duras. Basados en estas características, un equipo del Instituto Max Planck de Sistemas Inteligentes en Alemania, ha diseñado un robot metálico pero flexible. Los diseñadores, quienes exponen los detalles técnicos de su robot en Nature Communications, bajo el título “Pangolin-inspired untethered magnetic robot for on-demand biomedical heating applications”, tomaron al animal como modelo y desarrollaron un robot flexible hecho de componentes blandos y duros que, al igual que el pangolín, se convierte en una esfera en un abrir y cerrar de ojos, con la característica adicional que puede emitir calor cuando sea necesario. El nuevo robot no mide más de dos centímetros y consta de dos capas: una blanda, hecha de un polímero tachonado de pequeñas partículas magnéticas, y otra dura, de componentes metálicos dispuestos en capas superpuestas. Así, aun- que está hecho de piezas metálicas sólidas, sigue siendo flexible y lo bastante blando para su uso dentro del cuerpo humano. Cuando se expone a un campo magnético de baja frecuencia, el usuario puede enrollarlo y moverlo en más de una dirección. Las piezas metálicas sobresalen como las escamas del animal, sin dañar ningún tejido circundante. Una vez enrollado, puede transportar pequeñas cargas, por ejemplo, dosis de medicamentos. La idea es que un robot de esta clase pueda viajar algún día por dentro del aparato digestivo humano y realizar tratamientos médicos en puntos específicos. No depender de cables o tubitos desplegados desde el exterior, poder moverse intracorpo- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 ralmente, estar hecho de piezas duras y ser capaz de emitir calor, sitúan a este robot en un puesto privilegiado dentro de la robótica médica (fuente: NCYT). Otro modelo que también está llamando la atención es el robot modular Mori3, conformado a base de módulos triangulares, y capaz de adoptar muchas formas distintas mediante un proceso de reconfiguración que recuerda al de la papiroflexia u origami. Además, puede desplazarse e interactuar con objetos y hasta con personas. Con el cambio de forma, también puede cambiar de tamaño y de función. Mori3 es obra de un equipo de la Escuela Politécnica Federal de Lausana, en Suiza. Sus módulos individuales se unen fácilmente 83 �CIENCIA EN BREVE entre ellos para crear polígonos de diferentes tamaños y formas. Debido a su naturaleza modular, dos o más ejemplares pueden acoplarse para transformarse en un único robot, o viceversa. También se comunican entre ellos y se encargan de ejecutar todos los procesos de acoplamiento. Esta línea de investigación y desarrollo en robótica resulta muy prometedora para campos como el de la astronáutica. Un robot generalista como éste será menos eficaz que los robots especializados en desempeñar determinadas labores. Pero la gran ventaja de Mori3 es su versatilidad, pues fue diseñado en parte para ser utilizado en naves espaciales, que no disponen de espacio para almacenar diferentes robots para cada tarea individual que haya que llevar a cabo. Bajo el título “Morphological flexibility in robotic systems through physical polygon meshing”, 84 en la revista Nature Machine Intelligence, se exponen los detalles técnicos logrados con este innovador modelo de robot (fuente: Amazings). Ahora que estamos hablando de aparatos “imitadores”, quiero platicarte sobre un proyecto pionero que desarrollará sensores con material orgánico que imitan el funcionamiento del cerebro. Los dispositivos, que se adaptan a la piel, permitirán detectar y analizar señales que emite el cuerpo humano y que aportan información sobre diferentes procesos biológicos. La Universidad Rovira i Virgili (URV) de Tarragona participa con otras instituciones eu- ropeas en este proyecto pionero de computación neuromórfica, un campo de la informática y la neurociencia que se enfoca en el desarrollo de sistemas inspirados en el funcionamiento del cerebro humano. sensores, básicamente polímeros. Esto permitirá que los dispositivos sean de bajo coste, sostenibles, imprimibles, flexibles y que se adapten a la piel (fuente: URV). El objetivo es desarrollar sensores neuromórficos con tecnología orgánica, basada sobre todo en polímeros. Estos dispositivos pueden ser de mucha utilidad en el campo de la salud, puesto que permitirán analizar, mediante un circuito que imita el cerebro, los datos que llegan a través de bioseñales, que son señales emitidas por el cuerpo humano y que aportan información sobre diferentes procesos fisiológicos del organismo. El grupo de investigación Nephos, del Departamento de Ingeniería Electrónica, Eléctrica y Automática, trabaja en este proyecto. Pero no sólo en la computación neuromórfica se avanza en ese tema, también con inteligencia artificial se están creando neuronas electrónicas, también conocidas como neuronas artificiales. Estas innovadoras estructuras, diseñadas para replicar el funcionamiento de las neuronas biológicas, están revolucionando la forma en que interactuamos con las máquinas y podrían ser la clave para desarrollar una inteligencia artificial más sofisticada. Una de las novedades es el uso de materiales orgánicos para todos los componentes en la fabricación de los CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Estamos hablando de dispositivos electrónicos que semejan la funcionalidad de las neuronas biológicas del cerebro humano. Al igual que sus contrapartes biológicas, éstas son los bloques de construcción fundamentales de las redes neuronales artificiales, que son algoritmos de aprendizaje automático utilizados en inteligencia artificial. Estas redes se componen de múltiples capas de neuronas electrónicas interconectadas, que trabajan en conjunto para procesar información y realizar tareas específicas. matemáticas y funciones de activación. Luego emite una señal de salida que se transmite a otras neuronas en la red. El funcionamiento de las neuronas electrónicas se basa en la transmisión de señales eléctricas y la comunicación entre ellas a través de conexiones sinápticas artificiales. Cada una recibe señales de entrada y las procesa mediante una combinación de operaciones CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Una de las ventajas más destacadas es su capacidad para aprender y adaptarse. A través de algoritmos de aprendizaje automático, estas neuronas artificiales pueden ajustar sus conexiones sinápticas y fortalecer o debilitar su capacidad de transmitir señales en función de los patrones de entrada que reciben. Esto les permite aprender de forma autónoma y mejorar su rendimiento a medida que se exponen a más datos y ejemplos. El desarrollo de neuronas electrónicas ha abierto nuevas posibilidades en campos como la robótica, el reconocimiento de voz, la visión por computadora y muchas otras aplicaciones de inteligencia artificial. Estas estructuras artificiales han demostrado ser altamente eficientes en el procesamiento de grandes cantidades de datos y en el reconocimiento de patrones complejos, superando en muchos casos las capacidades humanas (fuente: NCYT). Comentamos ya sobre exoesqueletos e inteligencia artificial por separado, pero ahora vamos a juntarlos porque aunque los avances en robótica vestible han ayudado a recuperar la movilidad de las personas con discapacidades en las extremidades inferiores, los métodos actuales de 85 �CIENCIA EN BREVE control son limitados en cuanto a su capacidad para proporcionar movimientos naturales e intuitivos, lo que puede comprometer el equilibrio y contribuir a la fatiga y la incomodidad del usuario. Pocos estudios se han centrado en el desarrollo de sistemas de control que puedan optimizar el servicio prestado al usuario en términos de seguridad e independencia. Los exoesqueletos existentes para la rehabilitación de miembros inferiores emplean diversas tecnologías para ayudar al usuario a mantener el equilibrio, como muletas especiales y sensores. Los que funcionan sin estas ayudas permiten caminar de forma más independiente, pero a costa de aumentar el peso y reducir la velocidad de la marcha. Unos investigadores han desarrollado un nuevo sistema para controlar exoesqueletos de extremidades inferiores utilizando una modalidad de inteligencia artificial denominada aprendizaje por refuerzo profundo. Éste permite un control de la marcha más eficaz y más natural para los usuarios, todo ello sin incrementar excesivamente el peso del traje. Utilizando un modelo musculoesquelético acoplado a un exoesqueleto, simularon los movimientos de una extremidad inferior y entrenaron al sistema de control para conseguir patrones de marcha naturales, utilizando el aprendizaje por refuerzo profundo. El equipo está probando ahora el sistema en condiciones reales y exponen los detalles técnicos en la revista académica Journal of NeuroEngineering and Rehabilitation, 86 bajo el título “Robust walking control of a lower limb rehabilitation exoskeleton coupled with a musculoskeletal model via deep reinforcement learning” (fuente: Amazings). En ese interés de mejorar la vida de aquellas personas que por una u otra razón han visto mermadas sus capacidades, unos científicos proponen un enfoque novedoso para el diseño de dispositivos que permitan a un usuario con deficiencia visual orientarse y seguir una ruta de forma eficaz, eficiente y segura. vigation Systems for Blind and Visually Impaired People”, publicado en la revista Sensors, se enmarca en el ámbito de los sistemas de navegación para personas ciegas y con discapacidad visual, cuyo propósito es promover la autosuficiencia a la hora de desplazarse hasta un punto de destino en una ciudad, centro comercial u otro lugar. Con este fin, proveen al usuario de información útil para que conozca su entorno, se oriente, y pueda reaccionar ante cualquier Especialistas de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Telecomunicación (ETSIT) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), han desarrollado dispositivos que adaptan estímulos visuales a otro canal sensitivo (por ejemplo, convirtiendo imágenes en patrones sonoros), así como una plataforma de realidad mixta para la experimentación con nuevos sentidos artificiales (percepción del campo magnético, etcétera) y otras formas de interacción con el medio. En definitiva, han creado nuevos formatos para codificar la información espacial del entorno en estímulos táctiles y auditivos, constituyendo una alternativa viable a otras soluciones invasivas (estimulación en la retina o en el córtex cerebral mediante implantes, etcétera). Estas interfaces humano-máquina facilitarían que los usuarios puedan percibir elementos distantes y orientarse, compensando la pérdida de visión. El proyecto, titulado “Network QoS Impact on Spatial Perception through Sensory Substitution in Na- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 elemento potencialmente peligroso. Algunas de las soluciones más extendidas en el mercado utilizan sistemas de navegación por satélite, mapas y bases de datos de puntos de interés (restaurantes, comercios, etcétera). Otras, en cambio, optan por proporcionar medios para detectar e identificar obstáculos en el camino. Sin embargo, en el contexto tecnológico actual, las redes de servidores y sensores urbanos permiten disponer de una mayor, y creciente, cantidad de información: mapas 3D de ciudades enteras, horarios de transporte público, posición de vehículos y transeúntes monitorizados en tiempo real… Llegados a este punto, el lenguaje hablado se revela como un nuevo cuello de botella, siendo necesario desarrollar formas más eficientes de proveer al usuario de toda la información recabada (fuente: UPM). o “SPS” (por sus siglas en inglés). La idea básica es simple: colocar paneles solares gigantes en la órbita terrestre para capturar la energía del Sol de manera más eficiente, sin las limitaciones de la atmósfera y las condiciones climáticas. El principal desafío técnico radica en la transmisión de la energía generada en el espacio a la Tierra. Se han propuesto varias soluciones, pero la más prometedora es el uso de microondas o láseres para enviarla de manera inalámbrica. Estos haces de energía serían recibidos en estaciones terrestres equipadas con antenas receptoras especiales, donde se convertirían nuevamente en electricidad utilizable. Pasando a otro tema, en medio de la creciente demanda de energía limpia y sostenible, los expertos en energía están explorando nuevas fronteras para aprovechar al máximo una de nuestras mayores fuentes: el Sol. Una idea innovadora ha surgido recientemente: aprovechar la luz solar en órbita terrestre para generar electricidad y enviarla de manera inalámbrica a la Tierra. El concepto de capturar la luz solar en el espacio y transmitirla a la Tierra no es nuevo. Fue propuesto por primera vez en la década de 1960 por el científico Peter Glaser, quien acuñó el término “energía solar en el espacio” CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 El potencial de esta tecnología es inmenso. Al aprovechar la luz solar en órbita, podríamos obtener una fuente prácticamente inagotable y limpia. Además, al eliminar la necesidad de paneles solares en la superficie terrestre, podríamos liberar grandes extensiones de tierra para otros usos, como la agricultura o la conservación de la naturaleza. Sin embargo, hay desafíos considerables que deben superarse antes de que esta visión se convierta en una realidad práctica. Uno de los principales desafíos es el costo de lanzar y mantener los paneles solares en órbita. Aunque los avances en la tecnología de cohetes y la fabricación de paneles solares han reducido los costos, aún se requiere una inversión significativa para construir una infraestructura espacial viable. Además, la transmisión de energía inalámbrica plantea preocupaciones en términos de seguridad y posibles efectos adversos para la salud y el medio ambiente. Los científicos están llevando a cabo investigaciones exhaustivas para comprender y mitigar estos riesgos, pero aún se necesitan más estudios antes de que podamos implementar esta tecnología a gran escala (fuente: Amazings). En este sentido, no sólo la energía solar es una opción, la energía eólica marina ha surgido como una alternativa prometedo- 87 �CIENCIA EN BREVE ra y emocionante. Con la capacidad de aprovechar los vientos constantes y potentes en altamar, esta forma de energía renovable se está posicionando como una fuente clave en la transición hacia un futuro más limpio y sostenible. La energía eólica marina es la generación de electricidad a partir del viento que se encuentra en altamar. A diferencia de los terrestres, los cuales aprovechan los vientos en tierra firme, los parques eólicos marinos se instalan en aguas profundas, donde los vientos son más fuertes y más constantes. Estos parques consisten en aerogeneradores especiales, conocidos como turbinas eólicas marinas, que están diseñados para soportar las condiciones rigurosas del entorno marino y maximizar la captura de energía eólica. La forma en que funcionan estas turbinas es similar a las terrestres. Cuando los vientos soplan, las palas de la turbina capturan la energía cinética del viento y la convierten en energía mecánica. Ésta se transmite a un generador que la convierte en electricidad utilizable. Las turbinas eólicas marinas suelen estar agrupadas en parques, formando una red de generadores que alimenta la electricidad producida a través de cables submarinos hacia la costa. La energía eólica marina tiene varias ventajas significativas. En primer lugar, los vientos en altamar son más fuertes y más constantes que en tierra, lo que significa que las turbinas pueden generar electricidad de manera más consistente y eficiente. Además, la instalación de parques eólicos marinos en aguas profundas e v i t a conflictos con el uso de tierras y reduce los posibles impactos ambientales negativos en los ecosistemas terrestres. Además de sus beneficios ambientales, también tiene el potencial de impulsar la economía y crear empleo. La construcción y el mantenimiento requieren una variedad de habilidades y servicios especializados, lo que puede generar oportunidades de empleo en las comunidades costeras. Además, la industria de la energía eólica marina fomenta la investigación y el desarrollo tecnológico, impulsando la innovación y la competitividad en el sector energético. 88 A medida que la tecnología y la experiencia en la energía eólica marina continúan avanzando, se espera que esta fuente de energía renovable juegue un papel cada vez más importante en la matriz energética global (fuente: NCYT). Finalmente quiero comentarte sobre un nuevo material tan blando como la gelatina que podría sustituir a los metales como medio de conexión eléctrica para marcapasos, implantes cocleares y otros mecanismos electrónicos de tipo médico. trices e inflamación que a su vez pueden degradar el rendimiento del implante. tricidad de forma similar a como lo hacen los metales convencionales. Ahora, un equipo del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) ha desarrollado un material sin metal, que es tan blando y resistente como el tejido biológico y que puede conducir la elec- Este material, un tipo de hidrogel polimérico conductor de alto rendimiento, se puede aplicar como una tinta en la superficie de los objetos que ejercerán de electrodos y podría sustituir algún día a los metales en los implantes electrónicos médicos. Los detalles técnicos aparecen en la revista Nature Materials, bajo el título “3D printable high-performance conducting polymer hydrogel for all-hydrogel bioelectronic interfaces” (fuente: NCYT). Descarga aquí nuestra versión digital. Esa clase de implantes está creciendo de manera espectacular en tipos de dispositivo y en ejemplares. Los más tradicionales son los marcapasos y los implantes cocleares, pero para un futuro no muy lejano ya se perfilan microchips retinianos y cerebrales, para hacer cosas como aumentar la capacidad de visión cuando está mermada, tratar la depresión y recuperar la movilidad de partes paralizadas del cuerpo. Algunos implantes son rígidos y voluminosos, mientras que otros son flexibles y diminutos. Pero sea cual sea su forma y función, casi todos los incorporan electrodos, pequeños componentes eléctricamente conductores que se adhieren directamente a los tejidos de interés para estimular eléctricamente en ellos los músculos y nervios deseados. Los electrodos implantables se fabrican principalmente con metales rígidos que son conductores eléctricos por naturaleza. Pero con el tiempo, éstos pueden dañar los tejidos con los que están en contacto, causando cica- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 89 �COLABORADORES Ana L. Chávez-Hernández Licenciada en Ingeniería en Alimentos por la UAM. Maestra en Ciencias Químicas por la UNAM. Doctorante en el área de diseño de fármacos asistido por computadora en la UNAM. Su línea de trabajo se enfoca en el desarrollo de IA para diferenciar compuestos químicos derivados de productos naturales y una biblioteca de fragmentos de éstos para el diseño y desarrollo de nuevos fármacos. Diana L. Prado-Romero Química farmacéutica bióloga y maestra en Ciencias Químicas por la UNAM. Ha trabajado en la investigación dentro del campo de la Química Farmacéutica. Su línea de estudio está enfocada en el diseño de nuevos inhibidores contra ADN metiltransferasas utilizando herramientas de quimioinformática y modelado molecular. Dora Irma Martínez Delgado Profesora investigadora de tiempo completo en la FIME-UANL. Doctora en Ingeniería de Materiales. Jefa del Programa Educativo de Ingeniero en Materiales. Sus líneas de investigación son: ciencia e ingeniería en materiales, tribología y corrosión. Cuenta con perfil Prodep. Miembro del Cuerpo Académico Consolidado en Ingeniería de Materiales y del SNI. Edith Luévano Hipólito Doctora en Ingeniería de Materiales por la UANL. Catedrática Conacyt adscrita a la FIC-UANL. Miembro del SNI, nivel I. Eleazar Gándara Martínez Tiene experiencia en la línea de investigación de síntesis de películas delgadas con diferentes técnicas de depósito como baño químico, pirólisis química por aspersión y deposición química de vapor. Félix Fernando González Navarro Investigador titular de la UABC. Doctor en Inteligencia Artificial por la Universidad Politécnica de Cataluña, España. Sus principales líneas de trabajo son la IA, reconocimiento de patrones, minería/ciencia de datos y estudios estadísticos especializados. Miembro del SNI, de la Sociedad Mexicana de Inteligencia Artificial, de la Academia Mexicana de Computación y de la Red de Ingeniería de Software del Conacyt. 90 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Fernanda I. Saldívar- González Química farmacéutica bióloga y maestra en Ciencias Químicas por la UNAM. Doctorante en el área de diseño de fármacos asistido por computadora en la UNAM. Elabora material educativo y de divulgación sobre temas novedosos en la Química y en el diseño de fármacos. Francisco Javier Vázquez Rodríguez Ingeniero y doctor en Materiales por la UANL. Catedrático en la FArq-UANL. Miembro del SNI, nivel I. Griselda Quiroz-Compeán Ingeniera electrónica por el ITN. Realizó un posgrado en Ciencias Aplicadas (Control y Sistemas Dinámicos) en el IPICyT. Profesora de tiempo completo en la FIME-UANL. Su línea de investigación es sobre sistemas de control y automatización con aplicaciones en ingeniería biomédica y mecatrónica. Miembro del SNI, nivel I. Jesús Albany Armenta García Maestro y doctorante en Ciencias en la UABC. Su línea de investigación es la implementación de señales Wi-Fi como tecnología de detección inalámbrica para aplicaciones de monitoreo de signos vitales en conjunto con técnicas de aprendizaje automático. Jesús Caro Gutiérrez Doctor en Ciencias por la UABC. Investigador titular de tiempo completo y desarrolla líneas de investigación en visión por computadora y ciencia de datos aplicadas a la caracterización de nanomateriales. Jorge Eduardo Ibarra Esquer Doctor en Ciencias de la Computación por la UABC. Profesor de tiempo completo en la Facultad de Ingeniería de la UABC. Sus líneas de estudio son el modelado y uso de datos en el Internet de las cosas y las aplicaciones de la ciencia de datos. Leticia Myriam Torres Guerra Investigadora emérita en el SNI. Premio Nacional de Ciencias en Tecnología, Innovación y Desarrollo 2018. Directora general del Cimav. Sus líneas de investigación son la síntesis y aplicación de materiales avanzados, como polvos y películas en proyectos de energía renovable y descontaminación sustentable. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Liliana Beatríz Sosa Compeán Licenciada en Diseño Industrial por la UANL. Máster en Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos por la UdeG. Doctora en Filosofía, con orientación en Arquitectura y Asuntos Urbanos, por la UANL. Profesora titular y jefa de Investigación de Diseño en la FArq-UANL. Líder del cuerpo académico Nodo de diseño y complejidad. Sus líneas de investigación son el diseño basado en sistemas complejos, antropología del diseño y diseño en ciudades. Miembro del SNI. Luis Enrique Gómez Vanegas Licenciado en Letras Hispánicas por la UANL. Diplomado en periodismo científico por la FCC-UANL. Corrector de la revista Ciencia UANL y de Entorno Universitario, de la Preparatoria 16-UANL. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente Licenciada en Físico-Matemáticas, maestra en Ciencias, con orientación en Ingeniería Mecánica, y doctora en Ingeniería de Materiales. Profesora de tiempo completo, titular B, de la FCQ-UANL. Sus líneas de investigación son desarrollo de materiales plasmónicos y fotónicos híbridos para su potencial uso en dispositivos optoelectrónicos. Miembro del SNI, nivel II. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. María Rocío Alfaro Cruz Doctora en Ingeniería y Ciencia de Materiales por la UASLP. Realizó una estancia posdoctoral en el Cimav-Monterrey. Sus líneas de investigación están orientadas en el depósito y caracterización de películas delgadas por técnicas físicas y métodos químicos de depósito, con aplicaciones en la generación de combustibles solares y la descontaminación de aguas y superficies. Catedrática Conacyt adscrita a la FIC-UANL. Miembro del SNI, nivel I. 91 �Mariana González-Medina Doctora en Bioinformática Estructural por la Universidad de Paris Cité. Trabaja en el Insituto Pasteur de París en el grupo de Bioinformática Estructural. Su investigación está enfocada en el diseño de fármacos para tratar la adicción a nicotina, empleando métodos de modelado de proteínas, aprendizaje profundo y dinámica molecular. Nora Elizondo Villarreal Ingeniera química por la UANL. Doctora en Ciencias en Química, con especialidad en Fisicoquímica. Profesora titular C en la FCFM. Ha sido investigadora visitante en la Universidad de Texas en Austin, y profesora visitante en la Universidad del Norte de Texas, en EE UU. Su línea de investigación se centra en la nanotecnología. Miembro del SNI, nivel I. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Sheila Adela Villa-Cedillo Química farmacéutica bióloga por la UJED. Maestra en Investigación Clínica por la UAC. Doctora en Ciencias, con orientación en Morfología, por la UANL. Labora en la FM-UANL. Miembro del SNI, nivel I. Susana de la Torre Zavala Química bacterióloga parasitóloga por la UANL. Doctora en Biotecnología, con especialidad en Microbiología, por el Cinvestav- Irapuato. Profesora e investigadora en la FCB-UANL. Sus líneas de trabajo se enfocan en la búsqueda de alternativas para mitigar el problema de la resistencia antimicrobiana de bacterias nosocomiales. Miembro del SNI, nivel I. Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de cada autor de máximo 100 palabras, código identificador ORCID, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 92 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 93 �• El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral de cada investigador (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato Harvard. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. 94 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Los autores deberán declarar que en el proceso de elaboración de la investigación o redacción del documento no hubo conflictos de intereses; en caso de haberse presentado, deberán indicar los acuerdos que efectuaron. Asimismo, de haber contado con financiamiento, deberán anotar la institución o el nombre del fondo de dónde provino. • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 95 �Ilustración cortesía de: Tetei Cornejo. Instagram: @revistaciencia_uanl Facebook: RevistaCienciaUANL 96 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118 marzo-abril 2023 97 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2023 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 26 Número Número de la revista 121 Mes de publicación Mes cuando se publicó Septiembre-Octubre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751701&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2023, Año 26, No 121, Septiembre-Octubre Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Publicaciones periódicas Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/09/2023 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021138 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Ciencias de la complejidad Investigación guiada desde la Ingeniería Mujeres en la química Salud Pública Sustentabilidad https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/250/20957/Ciencia_UANL_2023_Ano_26_No_120_Julio-_Agosto.pdf abaec245ec5c5afc2a05f04bdd94f58c PDF Text Text Año 26, número 119 mayo-junio 2023 Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León • Refugios artificiales para murciélagos en NL • Un vistazo al sistema de cannabinoides Año 26, Número 120 julio - agosto 2023 • Insectos entomófagos contra plagas agrícolas �Ciencia UANL Una publicación bimestral de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Santos Guzmán López Rector Dr. Juan Paura García Secretario general Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario de investigación científica y desarrollo tecnológico Dr. Guillermo Elizondo Riojas Director Ciencia UANL Melissa Martínez Torres Editora Consejo Editorial Dr. Sergio Estrada Parra (Instituto Politécnico Nacional, México) / Dr. Miguel José Yacamán (Universidad de Texas, EUA) / Dr. Juan Manuel Alcocer González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)/ Dr. Bruno A. Escalante Acosta (Instituto Politécnico Nacional, México) Redes y publicidad: Jessica Martínez Flores Diseño: Orlando Javier Izaguirre González Correctora de inglés: Georgina Cerda Salvarrey Corrección: Luis Enrique Gómez Vanegas Asistente administrativo: Claudia Moreno Alcocer Portada: Francisco Barragán Codina Webmaster: Mayra Silva Almanza Servicio social: Ángela Michel Ibarra Ayala Ciencia UANL Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Año 26, Nº 120, julio-agosto de 2023. Es una publicación bimestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Investigación. Domicilio de la publicación: Av. Manuel L. Barragán 4904, Campus Ciudad Universitaria, Monterrey, N.L., México, C.P. 64290. Teléfono: + 52 81 83294236. Editora responsable: Melissa Martínez Torres. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2021-060322550000-102. ISSN: 2007-1175 ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Licitud de Título y Contenido en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1437043. Impresa por: Serna Impresos, S.A. de C.V., Vallarta 345 sur, Centro, C.P. 64000, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 3 de julio de 2023, tiraje: 1,400 ejemplares. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Publicación indexada al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, LATINDEX, CUIDEN, PERIÓDICA, Actualidad Iberoamericana, Biblat. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2023 revista.ciencia@uanl.mx 2 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 COMITÉ ACADÉMICO COMITÉ DE DIVULGACIÓN CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Lourdes Garza Ocañas CIENCIAS DE LA SALUD Dra. Gloria María González González (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS EXACTAS Dra. Ma. Aracelia Alcorta García CIENCIAS EXACTAS Dra. Nora Elizondo Villarreal (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS AGROPECUARIAS Dra. María Julia Verde Star CIENCIAS AGROPECUARIAS Dr. Hugo Bernal Barragán (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS NATURALES Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab CIENCIAS NATURALES Dr. Marco Antonio Alvarado Vázquez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS SOCIALES Dra. Veronika Sieglin Suetterlin CIENCIAS SOCIALES Dra. Blanca Mirthala Taméz Valdés (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. María Idalia del Consuelo Gómez de la Fuente INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Dra. Yolanda Peña Méndez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Carlos Gilberto Aguilar Madera CIENCIAS DE LA TIERRA Dr. Héctor de León Gómez (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) (Universidad Autónoma de Nuevo León, México) �31 ÍNDICE 32 CIENCIA Y SOCIEDAD Importancia de los insectos entomófagos y microorganismos entomopatógenos para el manejo agroecológico de plagas y enfermedades agrícolas Sinue I. Morales-Alonso, Norma Zamora-Avilés 41 48 6 EDITORIAL 8 SECCIÓN ACADÉMICA Se requieren dos para bailar tango: interacción de dos aminoácidos de Antennapedia con TFIIEβ para el desarrollo de patas en Drosophila Claudia Altamirano-Torres, Carolina Hernández-Bautista, Diana Reséndez Pérez CIENCIA DE FRONTERA Herramientas de la ecología para la recuperación de conocimientos tradicionales. Entrevista a la doctora Angélica Camacho Cruz María Josefa Santos Corral 58 Refugios artificiales para murciélagos en Nuevo León como una acción de conservación SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Una mirada a Gaia, el planeta Azul Pedro César Cantú-Martínez A. Nayelli Rivera-Villanueva, Samantha Dalaí-López P. 16 OPINIÓN Un vistazo al sistema de cannabinoides Elda Josefina Robles Sierra, Brenda González Hernández 24 66 CIENCIA EN BREVE De imitadores, descubrimientos y calentamiento global Luis Enrique Gómez Vanegas EJES Necrosis hepatopancreática aguda en camarón: prevención y alternativa terapéutica Karla Alejandra Soto Marfileño, Lucio Galaviz Silva 76 COLABORADORES �120 EDITORIAL *Melissa del Carmen Martínez Torres L a investigación en Ciencias Naturales desempeña un papel fundamental en nuestra comprensión y conocimiento del mundo que nos rodea. El presente número, el 120, correspondiente a los meses de julio y agosto, aborda una serie de trabajos que versan sobre los otros seres vivos con los que compartimos planeta. En Ciencia y sociedad, Nayelli Rivera-Villanueva y Samantha Dalaí López nos muestran “Refugios artificiales para murciélagos en Nuevo León como una acción de conservación”, en el que nos enseñan cómo podemos comprender mejor el ecosistema y las interacciones entre los murciélagos y su entorno, lo que nos invita a tomar decisiones empáticas para proteger la biodiversidad y preservar los hábitats de estos mamíferos voladores. En la sección de Opinión expandiremos nuestros conocimientos sobre la Cannabis spp. y su funcionamiento en nuestro cuerpo, con el artículo “Un vistazo al sistema de cannabinoides”, de Brenda González Hernández y Elda Josefina Robles Sierra. la bacteria Vibrio parahaemolyticusue, una grave afectación en los camarones que se ha convertido en una preocupación importante para la industria acuícola, especialmente en las regiones donde se cultiva este crustáceo en grandes cantidades, en el artículo “Necrosis hepatopancreática aguda en camarón: prevención y alternativa terapéutica”. Para Ciencia de Frontera, María Josefa Santos entrevista a la doctora Angélica Camacho, una destacada investigadora que ha dedicado su estudio y trabajo a la preservación de bosques templados como “Herramientas de la ecología para la recuperación de conocimientos tradicionales”, en la cual ahondan en el papel crucial de éstos para la conservación de la biodiversidad, la regulación climática, la provisión de servicios ecosistémicos y el sustento de comunidades locales. Pedro Cantú-Martínez, en su sección Sustentabilidad ecológica, echa “Una mirada a Gaia, el planeta azul”, a partir de la hipótesis propuesta por James Lovelock en la década de 1970, según la cual, la Tierra es un sistema autorregulado y autónomo en el que los organismos vivos y los componentes no vivos interactúan para mantener y regular las condiciones óptimas para la vida en el planeta. Para profundizar, en la sección Académica tenemos dos propuestas: “Importancia de los insectos entomófagos y microorganismos entomopatógenos para el manejo agroecológico de plagas y enfermedades agrícolas”, de Sinue I. Morales Alonso y Norma Zamora-Avilés, y “Se requieren dos para bailar tango: interacción de aminoácidos de Antennapedia con TFIIEβ para el de desarrollo de patas en Drosophila”, de Claudia Altamirano-Torres, Carolina Hernández-Bautista y Diana Reséndez-Pérez. Finalmente, les invitamos a leer nuestro noticiero científico a cargo de Luis Enrique Gómez, quien nos actualizará sobre las novedades en ciencia y tecnología. Esperamos disfruten y amplíen sus conocimientos sobre este tema tan importante para la preservación de la Tierra. Además de apreciar la compleja belleza de la naturaleza mediante herramientas para abordar los desafíos actuales y futuros que enfrenta nuestra sociedad. DESCARGA AQUÍ NUESTRA VERSIÓN DIGITAL En nuestra columna de Ejes, Karla Alejandra Soto Marfileño y Lucio Galaviz Silva abordan la necrosis hepatopancreática aguda, causada por *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: melissa.martinezt@uanl.mx 6 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 7 �Ciencia y Sociedad CIENCIA Y SOCIEDAD Refugios artificiales para murciélagos en Nuevo León como una acción de conservación L os murciélagos son el segundo orden de mamíferos más diverso en el mundo, sólo después de los roedores. Existen más de 1,400 especies y representan cerca de 20% de toda la diversidad en el planeta. Esta gran variedad se ve reflejada en los distintos hábitos alimenticios que poseen y en los servicios ambientales que brindan, como el control de poblaciones de insectos, la polinización de plantas, la dispersión de semillas para la regeneración de bosques tropicales, entre otros (Kunz et al., 2011; Frick et al., 2020; Cirranello y Simmons, 2022). A. Nayelli Rivera-Villanueva*, Samantha Dalaí-López P.** DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.120-1 De estos servicios ambientales, la supresión de insectos es especialmente benéfica para las poblaciones humanas. Por ejemplo, el control de * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. ** Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, México. Contacto: nallely.riverav@gmail.com 8 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 9 �CIENCIA Y SOCIEDAD plagas en la agricultura ayuda a evitar la aplicación de agroquímicos. Además, también ayudan a controlar poblaciones de insectos vectores de enfermedades para el humano, como los mosquitos. Algunos cálculos estiman que la ausencia de murciélagos en Norteamérica podría ocasionar pérdidas económicas de más de 3.7 billones de dólares/año en camagrícolas. Por ejemplo, una colonia de 150 individuos de Eptesicus fuscus consume alrededor de 1.5 millones de insectos al año, interrumpiendo los ciclos de vida de algunas plagas agrícolas (Boyles et al., 2011). Las madrigueras artificiales, además de brindar un espacio para estos mamíferos, representan un beneficio para la sociedad gracias a los servicios ambientales que brinda su presencia. De acuerdo con la iniciativa Conservation Evidence, en la cual se compilan intervenciones humanas a nivel mundial que poseen evidencia de ser positivas para la biodiversidad, la instalación de bat boxes es una acción altamente efectiva y recomendada para su conservación (Sutherland et al., 2021). Por otro lado, los murciélagos frugívoros (que se alimentan principalmente de frutos) y polinectarívoros (que se alimentan de néctar y polen), contribuyen a la polinización de muchas plantas de importancia ecológica, económica y cultural como los agaves, cactus columnares, mangos, plátanos y pitayas. Y también contribuyen a la dispersión de semillas de plantas cruciales para la regeneración de ecosistemas tropicales y semitropicales. A nivel global polinizan cerca de 528 especies, y en América son responsables de la dispersión de semillas de al menos 549 (Kunz et al., 2011). Los proyectos de refugios artificiales en entornos urbanizados ofrecen la oportunidad de acompañarse con educación ambiental, dando a conocer las especies de estos mamíferos voladores presentes y los beneficios que otorgan (Lear, 2017). Incluso pueden ser puntos de atracción turística y educativa, como es el caso de los instalados en la Universidad de Florida, Estados Unidos (Pennisi et al., 2004). A pesar de su importancia, esta familia enfrenta graves amenazas para su conservación, como la pérdida de hábitat, el Cambio Climático y la matanza indiscriminada. Además, existe un déficit de información sobre las tendencias poblacionales de muchas variedades. Por estas razones, 80% de los grupos a nivel mundial requieren acciones de conservación o mayor investigación (Frick et al., 2020). Frente a este escenario, se han realizado diversas intervenciones para su conservación. Una que se destaca, especialmente en ecosistemas antropizados, es la instalación de refugios artificiales de madera, también conocidos como “bat boxes” o “casitas para murciélagos”, que les permiten tener presencia en donde la disponibilidad de guaridas es baja, como en ecosistemas urbanos y en campos agrícolas. 10 Otro beneficio es que pueden servir como alternativa cuando éstos son excluidos de edificios por diversos motivos (Alberico et al., 2004; Pennisi et al., 2004). La colocación de éstos en casos de exclusión no asegura que serán ocupados en todos los casos, pero son una elección recomendada cuando dicha acción es necesaria (Brittingham y Williams, 2000; Hoffmaster et al., 2016; Relcom, s.f.). La exclusión de murciélagos puede ocurrir, por ejemplo, cuando son considerados como molestia por las personas que ocupan la edificación. Esta consideración puede deberse a prejuicios, como miedo al deterioro de materiales, a la presencia de olores o ruidos considerados desagradables, entre otros motivos (Relcom, s.f.). Otras situaciones en las que puede ser deseable una exclusión es cuando hay posibilidad de interacciones directas humano-murciélago, como sería el caso CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 Figura 1. Estados donde se han instalado nidos artificiales para murciélagos en México. de su presencia al interior de casas, restaurantes, hospitales y dentro de salones de clase (Alberico et al., 2004; Pennisi et al., 2004). Es importante resaltar que al ser los animales silvestres, siempre se debe buscar mantener una distancia entre éstos y el humano, por la seguridad y bienestar, tanto de los animales como de las personas. En América, los esfuerzos de instalación de bat boxes se han concentrado en Estados Unidos y Ca- nadá (Rueegger, 2016; Tillman, Bakken y O’Keefe, 2021). Y en otras partes del mundo, como el área mediterránea de Europa (Lourenço y Palmeirim, 2004; Bideguren et al., 2019) y Australia (Rueegger, 2019). Por esta razón, existen vacíos de información sobre la eficiencia de éstos para las clases que se distribuyen CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 en México, así como de las condiciones ambientales que prefieren los individuos dentro de las guaridas (temperatura y humedad). Esto resalta la importancia de crear información local que sirva para acciones de conservación de las especies. Debido a tales vacíos de información, y a la importancia que posee la conservación, un pequeño grupo de mujeres especializadas comenzó el proyecto más grande del país sobre refugios artificiales para estos mamíferos (Rivera-Villanueva y Reyes-Ochoa, 2021). El proyecto BUM o Biodiversidad Urbana de México, con sede en Nuevo León, comenzó con la fabricación de éstos en 2017, y a la fecha se han instalado más de 135 en ocho estados de México. 11 �CIENCIA Y SOCIEDAD El 85% (115) se ha instalado en Nuevo León (figura 1), principalmente en áreas urbanas de los municipios de Guadalupe, Monterrey y San Pedro Garza García, pero también en los estados de Coahuila, Durango, Zacatecas, Estado de México, Ciudad de México, Oaxaca y Yucatán (Rivera-Villanueva y Reyes-Ochoa, 2022; BUM, 2022). De acuerdo con la distribución potencial en el país, y con la ubicación de las bat box en Nuevo León, se determinó una posible ocupación de al menos 17 especies. La determinación de éstas se realizó a partir de la búsqueda en bibliografía sobre los grupos que poseen distribución en el estado (Ceballos y Arroyo-Cabrales, 2012) y poseen registros de ocupación de refugios artificiales en otras áreas de estudio (Rueegger, 2016) (tabla I). De los tipos potenciales identificados, la mayoría son insectívoros, por lo que su importancia ecológica y económica en los ecosistemas urbanos y agrícolas analizados está ligada al control de poblaciones de insectos. Después de identificarlas, se procedió a compararlas con la riqueza de murciélagos registrada en los alrededores de los refugios instalados. Para determinar las especies presentes en las zonas aledañas, se han realizado monitoreos mediante capturas con redes de niebla (Rivera-Villanueva y Reyes-Ochoa, 2022; BUM, 2022). De esta forma se ha registrado la presencia de nueve grupos en los alrededores de las madrigueras (tabla II). Es importante resaltar que las capturas han sido realizadas por biólogos especialistas, siguiendo las recomendaciones del Grupo Especialista de Murciélagos (BSG por sus siglas en inglés) de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, Tabla I. Especies potenciales a ocupar los refugios artificiales en Nuevo León. Aeorestes cinereus Desmodus rotundus 12 Antrozous pallidus Dasypterus xanthinus Eptesicus fuscus Idionycteris phyllotis Lasionycteris noctivagans Myotis auriculus Myotis californicus Myotis ciliolabrum Myotis thysanodes Myotis velifer Myotis yumanensis Nycticeius humeralis Parastrellus hesperus Perimyotis subflavus Tadarida brasiliensis CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 para evitar la transmisión de enfermedades de humano a animal, como el uso de cubrebocas y guantes durante la captura. Además, se cuenta con permiso de colecta de Semarnat (SGPA/ DGVS/03820/22) para realizar dichas actividades. El 100% del registro coincide con las potenciales, aunque no se han capturado todas, de acuerdo a Rueegger (2016), como Antrozous pallidus, Desmodus rotundus y Perimyotis subflavus. Para más detalles revisar tabla II. Tabla II. Especies capturadas en los alrededores de los refugios artificiales instalados en Nuevo León. Especies Otras actividades que se han realizado incluyen los eventos de la “Murci-Semana México”, en conjunto con la Bat Conservation International, el US Forest Service, la Asociación Mexicana de Mastozoología A.C., Murciélagos de Tlaxcala y Ecoydes, A.C. Los eventos se llevan a cabo durante la última semana de octubre y el objetivo es difundir la importancia de estos mamíferos, además de realizar acciones de conservación en todo el país. En el caso de Nuevo León, el BUM participó en la “Murci-Semana 2022” realizando un taller de construcción de refugios, donde con apoyo de la sociedad civil se montaron 30 casitas. De acuerdo a las dimensiones, se brindará resguardo potencial para más de 3,000 ejemplares en áreas urbanas (Tuttle et al., 2013). Parastrellus hesperus Éstos son algunos de los primeros pasos que se han tomado en pro de la conservación bajo esta iniciativa. Sin embargo, aún falta investigar el éxito de ocupación, los factores que influyen en éste de manera local, entre muchas otras preguntas que el equipo sigue analizando. Por ello, este proyecto se plantea como una actividad a largo plazo, ya que la ocupación de estos refugios puede ser tardada y puede tomar desde meses hasta años; esto se debe a que los individuos tienen que localizarlos de manera natural y considerarlos como posible escondite (Rueegger, 2016; Rivera-Villanueva y Reyes-Ochoa, 2022). Además de la instalación de guaridas artificiales, el colectivo BUM ha realizado eventos de educación ambiental y talleres comunitarios sobre construcción e instalación con el fin de seguir aumentando el número en Nuevo León. A través de estas acciones, la sociedad civil se involucra en la conservación y aprende sobre su importancia mientras cambia la percepción sobre estos animales, convirtiéndose en defensores de la biodiversidad. Sumado a esto, no se les puede obligar a ocuparlos, por lo que para incrementar las posibilidades de éxito de las casitas es necesario considerar varios factores. En primer lugar, las características físicas: como tamaño, ventilación y color, ya que afectan a la temperatura y humedad interna. Los murciélagos prefieren refugios que estén por debajo de los 40°C, pues temperaturas superiores a éstas (<40°C) son peligrosas para ellos, cuando se alcanzan se consideran eventos de calentamiento excesivo que pueden causar la muerte de miles de individuos. Por estas razones es necesario llevar un monitoreo constante y a largo plazo. Aeorestes cinereus Eptesicus fuscus Dasypterus xanthinus Dasypterus intermedius Myotis californicus Myotis velifer Myotis yumanensis Tadarida brasiliensis CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 13 �CIENCIA Y SOCIEDAD REFERENCIAS En segundo lugar, es necesario considerar las características de la instalación y del área donde se realizará: como la altura, cercanía a cobertura vegetal, presencia de depredadores, cercanía a cuerpos de agua y horas de sol directo (Rueegger, 2016). Éstas pueden afectar la preferencia de un escondite por la facilidad de encontrarlo, así como por la cercanía a recursos alimenticios. Debido a los requerimientos, dicha actividad necesita de monitoreo y seguir las recomendaciones antes y durante el momento de la instalación, de lo contrario se afectará la probabilidad de ocupación. Con esto en mente, y con asesoría de expertos, toda la sociedad puede involucrarse en tal actividad para apoyar directamente a la conservación, teniendo en cuenta que la paciencia es el requisito principal. A cinco años del comienzo de este proyecto, aún existen muchas acciones a tomar y preguntas que contestar. Desde la recopilación de información importante como cuál es el tiempo promedio de ocupación, las especies y abundancia de individuos por bat box, hasta la determinación de los diseños y características ambientales necesarias para una ocupación más exitosa. Esta información es clave para poder llevar a cabo acciones de conservación efectivas basadas en evidencia científica, así como para permitir el crecimiento de dicho proyecto. La elaboración de casitas, las actividades y talle- 14 res de educación ambiental que se brindan año con año forman parte de un vínculo entre la investigación científica, la sociedad civil y el gobierno. Afortunadamente, el interés de la sociedad civil por la conservación es cada vez mayor y desde el inicio de este proyecto más de 100 personas han colaborado directamente en la construcción, mientras que más de 1,200 han asistido a las distintas actividades educativas que se han realizado, por lo que esperamos que el interés siga aumentando. CONCLUSIÓN A pesar del gran esfuerzo y apoyo que se ha recibido en la construcción e instalación de casitas por parte del gobierno y la sociedad civil, aún quedan bastantes acciones por realizar y preguntas por contestar. El siguiente paso es realizar monitoreos más sistematizados con el fin de conocer el tiempo de ocupación, así como la temperatura y humedad interna que prefieren. Asimismo, se busca seguir realizando actividades de sensibilización sobre la importancia que poseen los murciélagos para los ecosistemas y la sociedad, como el control de insectos plaga, polinización y dispersión de frutos. AGRADECIMIENTOS Agradecemos a todos los voluntarios que han apoyado el proyecto de construcción e instalación de refugios. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 Alberico, M., Saavedra-R., C.A., y García Paredes, H. (2017). Criterios para el diseño e instalación de casas para murciélagos: Proyecto CPM (Cali, Valle del Cauca, Colombia). Actualidades Biológicas. 26(80):1-7. Bideguren, M.G., López-Baucells, A., Puig-Montserrat, X., et al. (2019). Bat boxes and climate change: testing the risk of over-heating in the Mediterranean region. Biodiversity and Conservation. 28(1):21-35. Biodiversidad Urbana de México. (2022). Datos de instalación de refugios artificiales para murciélagos en México. Reporte Interno Biodiversidad Urbana de México. Sin publicar. Boyles, J.G., Cryan, P.M., McCracken, G.F., et al. (2011). Economic importance of bats in agriculture. Science. 332(6025):41-42. Brittingham, M.C., y Williams, L.M. (2000). 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Elda Josefina Robles Sierra*, Brenda González Hernández* https://orcid.org/0000-0003-4870-1378 https://orcid.org/0000-0001- 5638-4689 Finalmente se encontraron los endocannabinoides, sustancias parecidas a las dos anteriores, pero producidas por el propio organismo (figura 1). La historia de estas sustancias es amplia y es un proceso que lleva por lo menos 60 años y continúa avanzando. DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.120-2 Figura 1. Tipos de cannabinoides y receptores con los que interactúan (fuente: elaboración propia). * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: brenda.gonzalezhn@uanl.edu.mx 16 CIENCIA UANL UANL // AÑO AÑO 26, 26, No.120, No.118, marzo-abril CIENCIA julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 17 �OPINIÓN HISTORIA El cannabis es una planta herbácea anual dioica, es decir, que nace y muere dentro de un mismo año y que tiene flores femeninas y masculinas, pertenece a la familia de las cannabáceas; es pariente directo del lúpulo, planta que provee a la cerveza su sabor y aromas característicos. Aunque es una planta polémica en épocas modernas, cuenta con una historia de domesticación tan antigua como el trigo o el maíz que data del 10,000 a.C. (Feitas, 2022). Su domesticación implica la selección de plantas con ciertas características deseables, en el caso de la cannabis fueron sus fibras; de acuerdo con estudios paleobotánicos, el proceso de domesticación comenzó en Asia (Li, 1978) y se ha cultivado durante milenios para la fabricación de textiles, cuerdas, redes de pesca y papel, además del aprovechamiento de sus semillas como alimento y para la obtención de aceite. Hasta la fecha se sigue aprovechando de esta manera, pero también se han sumado usos modernos como los bioplásticos y biocombustibles (Rehman et al., 2021). Por otro lado, el uso medicinal también puede ser considerado milenario; la medicina tradicional china fue pionera en su uso de acuerdo con la farmacopea más antigua del mundo, la Pen-ts’ao ching, publicada en el primer siglo de nuestra era (Zuardi, 2006). Su uso se extendió de manera global a lo largo de los siglos como analgésico, anticonvulsivante, tranquilizante, entre otras indicaciones (Hand et al. 2016), pero no fue sino hasta 1753 que se inició su estudio con rigor científico al ser descrita por Carlos Linneo en su libro Species plantarum, el punto de partida de la sistemática botánica actual. 18 neuromoduladoras e inmunomoduladoras (Salzet et al., 2000). Los endocannabinoides más estudiados son la anandamida y el 2-araquidonoilglicerol (2-AG) (figura 3), sin embargo, se han descrito por lo menos 13 (Pertwee, 2017). Para este sistema se reconocen dos receptores, el CB1 y CB2 (Grotenhermen, 2005), la enzima de degradación más conocida para éstos es la hidrolasa de amidas de ácidos grasos (FAAH), de importancia terapéutica porque puede ser inhibida por el fitocannabinoide cannabidiol, aumentando los niveles de endocannabinoides y potenciando sus funciones. Más de un siglo después, al final del XIX, en la Universidad de Cambridge se aisló el cannabinol (Wood et al., 1896), el primer cannabinoide en obtenerse de forma pura, y aunque al principio su estructura no se identificó de manera correcta y se creía que era altamente tóxico, fue el primer acercamiento al conocimiento de las moléculas activas de la planta que hasta la fecha siguen en investigación. FITOCANNABINOIDES Actualmente se reconocen como tal los compuestos terpenofenólicos de 21 carbonos mayormente presentes en las flores femeninas del cannabis, a la fecha se estima que existen 120 distintos (ElSohyl et al., 2017), de los cuales menos de 10% tienen la capacidad de actuar sobre el cuerpo humano. El tetrahidrocannabinol (THC) es el más conocido (figura 3), sin duda tiene potencial terapéutico, pero es el que le confiere a la planta su naturaleza psicoactiva, por lo que su consumo puede resultar perjudicial para el usuario en diferentes formas. ENDOCANNABINOIDES El sistema endocannabinoide (SEC) es un mecanismo regulador que se encuentra en el sistema nervioso central (figura 2) y tejidos periféricos de cordados, es decir, animales que tienen columna vertebral, como los reptiles, aves y mamíferos. Este sistema consta de ligandos endógenos o endocannabinoides y una serie de enzimas especializadas para la síntesis y degradación de estas moléculas. Desde sus diferentes componentes, este sistema se per fila como un prometedor blanco terapéutico para diversos padecimientos. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Figura 2. Esquematización del efecto de los diferentes tipos de cannabinoides en las neuronas (fuente: elaboración propia). El sistema endocannabinoide (SEC) contribuye a la regulación del comportamiento motor, la memoria y el aprendizaje, las respuestas sensoriales, autonómicas y neuroendocrinas. Tiene funciones CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 Éste también es relevante debido a que las pruebas de dopaje que buscan detectar el uso de marihuana están diseñadas para identificar sus metabolitos. Las concentraciones de THC también se utilizan para clasificar las variedades de la planta dentro de la ley, la tolerancia en los niveles de esta molécula puede ser diferente dependiendo del país, pero, en general, cuando están debajo de 0.3% se considera cannabis no psicoactivo o 19 �OPINIÓN cáñamo industrial, y cuando los niveles están por encima de este número se le considera cannabis psicoactivo o marihuana (Aguiar et al., 2022). debido a que se registraron muchos reportes de depresión y pensamientos suicidas en sus consumidores, se retiró del mercado. Este acontecimiento se sumó a la evidencia que sustenta que el sistema endocannabinoide está implicado en la regulación del estado de ánimo. Después del THC, el más popular es el cannabidiol (CBD) (figura 3), dado que no es psicoactivo y ejerce efecto neuromodulador e inmunomodulador en el organismo (Peyravian et al., 2020; Singla et al., 2021), tiene un potencial terapéutico como analgésico, ansiolítico, anticonvulsivo, antidepresivo y antinflamatorio (Izzo, 2009; Silvestro et al., 2020). El CBD también es el más aceptado. En 2017, la Organización Mundial de la Salud determinó que: “El cannabidiol, molécula no psicoactiva de la planta Cannabis sativa L, no es una sustancia peligrosa, por el contrario, cuenta con un alto potencial terapéutico”, esta declaración fue la conclusión de la Reunión del Comité de Expertos en Farmacodependencia (World Health Organization, 2018). Un año después, la FDA aprobó el fármaco Epidiolex®, un extracto botánico de CBD grado farmacéutico, para el tratamiento de epilepsias de difícil control. Asimismo, dentro del espectro de cannabinoides con potencial terapéutico destacan el cannabigerol (CBG), cannabinol (CBN), cannabicromeno (CBC) (figura 3), tetrahidrocannabivarina (THCV), cannabidivarin (CBDV) y ácidos como el tetrahidrocannabinolico (THCA) y el cannabidiólico (CBDA) (Turner, 2017), aunque no se profundizará en sus propiedades, es importante mencionar que también se están investigando y muestran resultados prometedores. Algunos de éstos han sido poco estudiados por su baja concentración dentro de la planta, sin embargo, cuentan también con la capacidad de modular funciones fisiológicas. 20 Fig. 3 Ejemplos de estructuras moleculares de los diferentes cannabinoides (fuente: elaboración propia). CANNABINOIDES SINTÉTICOS Las primeras investigaciones del sistema endocannabinoide estuvieron íntimamente ligadas con el descubrimiento de los fitocannabinoides y han sido posibles gracias al desarrollo de cannabinoides sintéticos (Ho, 2019) generados en laboratorios con fines médicos y de investigación, como mapear la ubicación de receptores y su función dentro del sistema. En los usos terapéuticos se han desarrollado análogos de fitocannabinoides y moléculas totalmente nuevas, entre los medicamentos más importantes está la nabilona (figura 3), un análogo del THC, que se prescribe como analgésico y para controlar náuseas y vómito en personas con cáncer. Otro medicamento importante es el Rimonabant®, un antagonista selectivo del receptor CB1 que se prescribía como supresor del apetito y que estuvo disponible de 2006 a 2008. Sin embargo, CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 El fracaso del Rimonabant® no ha sido el único desatino que se ha suscitado alrededor de los cannabinoides sintéticos, en los últimos años, su uso con fines recreativos se ha convertido en un problema de salud pública. De acuerdo con el Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas de los Estados Unidos, éstos se rocían sobre materia seca y triturada de plantas para así poder fumarlos, se venden como “marihuana sintética” y pueden afectar el cerebro con mucha más potencia que la natural. Sus efectos reales pueden ser impredecibles y, en algunos casos, más peligrosos, llegando poner en peligro la vida de una persona (NIDA, 2011). CONCLUSIÓN El cannabis y el ser humano se han acompañado por miles de años, por lo que es importante continuar realizando investigación científica multidisciplinaria para favorecer la correcta toma de decisiones de los usuarios, los profesionales de la salud y los legisladores. La investigación preclínica establece las bases para conocer los usos potenciales de esta planta y las reacciones del sistema endocannabinoide como blanco terapéutico; es necesario escalar hacia los estudios clínicos para poder utilizar estas sustancias en dosis adecuadas y así contribuir en el tratamiento como coadyuvante en padecimientos dentro de un contexto de medicina basada en evidencias. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 21 �OPINIÓN REFERENCIAS Aguiar, F.C .D.S.P., y Rocha, E.D. (2022). Facing the Forensic Challenge of Cannabis Regulation: A Methodology for the Differentiation bet ween Hemp and Marijuana Samples. Brazilian Journal of Analytical Chemistr y. 9(34):162-176. Doi: 10.30744/ brjac.2179-3 425.AR- 42-2021 ElSohly, M.A., Radwan, M.M., Gul, W., et al. (2017). Phytochemistr y of Cannabis sativa L. Prog. Chem. Org. Nat. Prod. 103:1-36. Doi: 10.1007/978-3 -319- 45541-9_1 Freitas, H. (2022). Medical Cannabis-A Historical Perspective. Preprints , 2022040054. 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Se trata de uno de los crustáceos más consumidos a nivel mundial en todas sus presentaciones, desde cócteles o aguachiles hasta elegantes banquetes. 24 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 25 �EJES En México, debido a su alta demanda y consumo, se ha optado por el cultivo, en lugar de la captura. Esta práctica se ha convertido en una opción para pescadores tradicionales, quienes han puesto en marcha capacitaciones, tecnificación, utilización de centros de acopio y construcción y equipamiento de laboratorios (Conapesca, 2018). Seguro se preguntarán… ¿cómo es el cultivo del camarón? Se crían en grandes estanques de por lo menos un metro de profundidad (figura 1). El sitio suele estar en un estuario o cerca de la costa, para asegurar una fuente cercana de agua salobre o salada. Cuando se cría lejos de la costa se utilizan estanques artificiales, como una clase de “alberca” salada en la que son colocados bajo condiciones controladas para que puedan vivir. Aunque la producción en el país ha aumentado y se obtienen grandes rendimientos respecto a su producción, el cultivo se ve afectado por diversos agentes infecciosos, como la enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda, causada por la bacteria Vibrio parahaemolyticus (figura 2). Cabe destacar que el hepatopáncreas es un órgano de vital importancia en el sistema digestivo del camarón, ya 26 Figura 1. Granja La Atanasia, Cd. Obregón, Sonora (foto: Dr. Lucio Galaviz Silva). Figura 2. Micrografía electrónica de barrido de la bacteria Vibrio parahaemolyticus (Belas y Colwell, 1981). que se encarga de funciones del metabolismo como la secreción y formación de enzimas que le ayudan a digerir y absorber carbohidratos, grasas y nutrientes provenientes del alimento que este crustáceo consume. Algunos síntomas que se pueden observar en un camarón afectado por esta enfermedad son nado errático (en espiral), así como crecimiento reducido, el hepatopáncreas del animal se ve pálido o de color blanquecino (figura 3), además se puede observar un tamaño menor en comparación con ejemplares sanos; los camarones enfermos se van hasta el fondo del estanque. Este padecimiento resulta ser grave, en la mayoría de los casos 100% de los afectados muere en los primeros 30 días de cultivo (FAO, 2020). Figura 3. Camarón blanco juvenil, el de la izquierda está infectado con Vibrio patógeno y el derecha está sano (FAO, 2020). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 La necrosis hepatopancreática aguda se presentó por primera vez en México en 2013, causando pérdidas económicas por encima de los 118 millones de dólares; aunado a esto, también se observó una falta de respuesta a los antibióticos utilizados comúnmente para combatir enfermedades en granjas camaroneras, afectando profundamente a la industria del país, bajando la producción de 80 a 14 mil toneladas (Conapesca, 2018). Teniendo en cuenta lo anterior, la pronta detección y el tratamiento oportuno es importante para evitar pérdidas económicas, por lo que se han buscado alternativas y estrategias para poder inhibir el crecimiento y establecimiento del patógeno en los estanques de cultivo. De forma tradicional, para tratar esta enfermedad se utilizan antibióticos, sin embargo, los encargados de las granjas camaroneras han observado que la respuesta a los medicamentos administrados era poca o, en algunos casos, nula, por lo que los camarones tratados terminaban muriendo. Debido a esto, los acuicultores y científicos del ámbito comenzaron a pre- Figura 4. Antibiograma realizado para determinar la sensibilidad de bacterias hacía ciertos antibióticos (Cercenado y Saavedra-Lozano, 2009). guntarse el porqué esta falta de respuesta, y realizaron diversos experimentos para resolver esta incógnita. Una de las técnicas que resolvió la duda fue el ya famoso antibiograma (figura 4), que consiste en sembrar, en una caja de Petri (un recipiente donde se colocan las bacterias en un medio de cultivo para su apto crecimiento), Vibrio parahaemolyticus con discos de papel impregnados con diferentes tipos de antibióticos. Pasando un tiempo, generalmente un día, se ven pequeños halos, zonas transparentes, si estas bacterias son sensibles al antibiótico, o bien, si no es así, hay ausencia de estas zonas. Después de realizar este estudio, los investigadores descubrieron que esta bacteria era resistente a varios de los antibióticos utilizados comúnmente como tratamiento para CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 combatirla; cabe aclarar que lo más recomendable es minimizar el uso de éstos, considerándolo como último recurso en operaciones de cultivo de camarón, así como cualquier tratamiento con antibióticos treinta días antes de realizar la cosecha, por lo cual se comenzaron a buscar alternativas a su uso. Una de las alternativas que los científicos postularon fue el uso de probióticos. Pero, ¿qué son los probióticos?... Es común que escuchemos esta palabra en la televisión, o la veamos en anuncios, o en productos que consumimos normalmente, como el yogurt. Los probióticos son microorganismos benéficos, es decir, que no hacen daño cuando se consumen, que tienen como misión ayudarnos a combatir enfermedades, a mejorar la absorción de nutrientes, a lograr un equilibrio microbiano en la 27 �REFERENCIAS EJES ya famosa microflora intestinal, la cual debería en realidad ser conocida como microbiota intestinal, entre otros beneficios. El efecto que tienen en los camarones es similar al que tienen en nosotros, pero no sólo eso, también mejoran la calidad del agua donde se encuentran. De los beneficios que brindan los probióticos a los camarones (figura 5) podemos mencionar que están relacionados con la modulación y estimulación del sistema inmune, es decir, los protegen de enfermedades por bacterias patogénicas induciéndolo a responder y “sacar su línea de defensa” contra estas bacterias. Por otro lado, compiten con patógenos por sitios de unión al sistema gastrointestinal del camarón, previniendo que se establezcan y así evitan que éste se enferme. Otras bacterias probióticas producen moléculas que ayudan a eliminar a las patógenas, como Lactobacillus sp., también consumido por nosotros, estas bacterias producen pequeñas moléculas que ayudan a combatir a patógenas, ácidos grasos y proteínas bactericidas, lo cual mejora la resistencia a enfermedades. La competición por nutrientes es otro mecanismo utilizado por 28 Cercenado, E., y Saavedra-Lozano, J. (2009). El antibiograma. Interpretación del antibiograma: conceptos generales (I). Des- de el Laboratorio a la Clínica. 7(4):214-217. Conapesca. (2018). Cultivo de camarón, producción acuícola de calidad. Disponible en: Figura 5. Mecanismos de acción probiótica en el camarón (Lazado et al., 2015; traducción de los autores). las bacterias probióticas. En este caso, hay bacterias que compiten contra patógenos por nutrientes esenciales para que puedan crecer y reproducirse, por ejemplo, el hierro, esencial para muchas funciones bacterianas, y lo que hacen los probióticos es crear un ambiente en el que no está disponible este elemento para las bacterias patogénicas, siendo letal para ellas. Finalmente, otro mecanismo que vale la pena mencionar es que los probióticos producen enzimas (proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos) digestivas, mejorando la digestibilidad o disponibilidad de los nutrientes del alimento y aprovechamiento de éste. CONCLUSIONES Actualmente hay diversos estudios enfocados en la búsqueda y formulación de alimento adicionado con probióticos, para de esta manera disminuir el uso de antibióticos, combatir enfermedades y mejorar el cultivo de camarón; además, como se mencionó anteriormente, para prevenir el desarrollo de bacterias multirresistentes a antibióticos. Así que la próxima vez que los consumas en coctel, empanizados o en aguachile… piensa que éstos son objeto de estudio en el mundo, en lo que respecta a las medidas de sanidad e inocuidad alimentaria durante el cultivo y prevención de enfermedades. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 htt ps://w w w.gob.m x/conap esca/articulos/cultivo- de- ca maron-produccion-acuicola-de-calidad?idiom=es FAO. (2020). Shrimp acute he- patopancreatic necrosis disease strategy manual. Fisheries and Aquaculture Circular. Disponible en: https://www.fao.org/3/ cb2119en/CB2119EN.pdf Instituto Nacional de Pesca. (2018). Acuicultura del Cama- rón Blanco. Acuicultura Comercial. Disponible en: https:// w w w.gob.m x/ inap es ca/accion e s-y- p r o gra m a s/a cua cu l t ura-camaron-blanco-del-pacifico Lazado, C.C., Lacsamana, J.I., y Caipang, C.M. (2015). Mechanisms of probiotic actions in shrimp: Implications to tropical aquaculture. In: Caipang, C.M.A., Bacano-Maningas, M.B.I., y Fagutao, F.F. 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Morales-Alonso *, Norma Zamora-Avilés ** Orcid ID: 0000-0002-7300-5086 Orcid ID: 0000-0002-4502-0908 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.120-4 RESUMEN ABSTRACT El desequilibrio de agroecosistemas es uno de los problemas más importantes que afectan, desde luego, al sector agrícola. Las dificultades más recurrentes son: la incidencia de insectos plaga y malezas o microorganismos patógenos de plantas. Para contrarrestarlos es necesario conocer la biodiversidad que puede ayudar a disminuir los daños ocasionados por insectos, plantas o microorganismos patógenos. Por ejemplo, existen insectos parasitoides o depredadores que se han utilizado con éxito en México y el mundo, así como microorganismos antagonistas (bacterias, hongos etcétera) que son capaces de inhibir el crecimiento de otros microorganismos patógenos de plantas (hongos, bacterias), o bien, hay microorganismos que se utilizan con éxito en la actualidad como promotores de crecimiento vegetal (hongos micorrícicos y bacterias). La agrobiodiversidad en los agroecosistemas tiene como objetivo resarcir los daños causados por la agricultura convencional, logrando un equilibrio en la conservación de recursos presentes en éstos. En general, este artículo muestra la biodiversidad benéfica que puede encontrarse en los agroecosistemas, su efecto en cultivos y su acción como parte esencial de un manejo agroecológico. Agroecosystem imbalance is one of the most important problems affecting, of course, the agricultural sector. The most recurring difficulties are: the incidence of pest insects, weeds or plant pathogenic microorganisms. To counteract them, it is necessary to know the biodiversity that can help reduce the damage caused by insects, plants or pathogenic microorganisms. For example, there are parasitoid or predatory insects that have been used successfully in Mexico and the world, as well as antagonistic microorganisms (bacteria, fungi, etc.) that are capable of inhibiting the growth of other plant pathogenic microorganisms (fungi, bacteria). Or, there are microorganisms that are currently used successfully as plant growth promoters (mycorrhizal fungi and bacteria). Agrobiodiversity in agroecosystems aims to compensate for the damage caused by conventional agriculture, achieving a balance in the conservation of the resources present in said agroecosystems. In general, this article shows the beneficial biodiversity that can be found in agroecosystems, its effect on crops and its action as an essential part of agroecological management. Palabras clave: Insectos benéficos, agroecologia, parasitoides, depredadores. Keywords: beneficial insects, agroecology, parasitoids, predators. El desabasto de alimentos primarios será siempre un tema recurrente y de gran interés en México y el mundo. En menos de veintiocho años, la población mundial llegará a los nueve mil millones de habitantes y la producción agrícola deberá incrementar hasta en 20% (Sosa y Ruíz, 2017). Para asistir el accesos físico, social y económico a alimentos necesarios para la alimentación individual, familiar y de la población (seguridad alimentaria) ha sido necesario establecer una agricultura convencional bajo un sistema conocido como monocultivos de manera extensiva e intensiva por más de sesenta años, iniciativa impulsada por el Dr. Norman Ernst Bourlaug y apoyada por el Gobierno Federal de México. Luego de la implementación de una serie de acciones para el mejoramiento fitogenético, el aumento importante en la productividad agropecuaria y de lograr una cobertura significativa en la oferta de alimentos, este paquete tecnológico fue adoptado por otros países. Sin embargo, esta tecnología ha generado una serie de problemas a través del tiempo, como el cambio de uso de suelos, contaminación en el medio ambiente, pérdida de la biodiversidad, dependencia a agroquímicos, problemas a la salud humana, rendimientos bajos e incidencia de plagas más frecuentes y que persisten hasta hoy en día; por lo que especialistas en el área han pronosticado que para 2050 no se estará atendiendo la demanda de alimentos y se pasará de un estatus de seguridad alimentaria a inseguridad alimentaria. Ante este contexto problemático, se han desarrollado nuevas propuestas para atender los diversos problemas derivados de la agricultura convencional y lograr de este modo una producción suficiente, sin causar efectos colaterales al medio ambiente, la biodiversidad y la salud humana. De manera integral a las prácticas agronómicas ya existentes, se ha iniciado la implementación de estrategias de conservación y mejoramiento del suelo, de uso de microorganismos (hongos y bacterias) mejoradores de suelo y promotores de crecimiento, de rotación de cultivos, de policultivos y de control agroecológico de enfermedades y plagas. Estas propuestas están encaminadas a buscar una mejor armonía entre la agricultura y el ambiente. La agroecología sobresale como enfoque principal en la agricultura, con el objetivo de resarcir los daños por la agronomía convencional de modo que se logre un equilibrio en la agrobiodiversidad y conservación de recursos presentes en los agroecosistemas, se estimule la capacidad de recuperación frente a situaciones adversas –propiedad a la que se denomina resiliencia– y, por consecuencia, exista un impacto socioeconómico y cultural. En este sentido, uno de los problemas recurrentes y presentes desde los inicios de la agricultura, mencionado anteriormente, es de índole fitosanitario. Se trata del daño por insectos plaga, microorganismos patógenos y malezas en los agroecosistemas convencionales en México, el cual causa grandes pérdidas. Por ejemplo, Diaphorina citri causó la pérdida de hasta 50% en la producción citrícola (Senasica, 2019); una estrategia aplicada en automático por el productor ha sido recurrir al uso de insecticidas de síntesis química. Sin embargo, paralelo al uso de agroquímicos, se han implementado algunos métodos desde principios del siglo XX hasta la actualidad, como alternativas al uso de insecticidas químicos, por ejemplo: • El control biológico, que consiste en el uso de insectos benéficos (depredadores o parasitoides) y microorganismos entomopatógenos para controlar plagas agrícolas, forestales y urbanas. • Manejo integrado de plagas, cuyo objetivo principal radica en utilizar cualquier método de control o tipo de práctica, para establecer la sustentabilidad en el manejo rural. • Manejo agroecológico de plagas y enfermedades (MAPE), este método es el de más reciente implementación e involucra a todos los anteriores. Incluye factores ecológicos, como conceptos y principios básicos para la gestión de siembras sostenibles, la * Universidad La Salle Bajío, León, México. Contacto: smorales@lasallebajio.edu.mx ** El Colegio de la Frontera Sur, Agricultura, Sociedad y Ambiente, Chiapas, México. Contacto: normazam@gmail.com 32 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 33 �SECCIÓN ACADÉMICA cual, además, considera una parte crucial, la situación socioeconómica y cultural del sitio donde se aplica. Sin embargo, para que el MAPE trabaje de manera armónica en un agroecosistema y cumpla su objetivo, debe existir una serie de recursos que den paso a diversos procesos biológicos dentro del sistema. Por lo tanto, la agroecología se debe entender de manera holística, ya que implica cualidades de sustentabilidad, estabilidad biológica, conservación de recursos, equidad y cultura, junto con el objetivo de lograr una mayor producción. Bajo este contexto, la agroecología cuestiona siempre al monocultivo y todas las prácticas agronómicas que demanda este sistema de producción, y que gradualmente causan pérdidas de la agrobiodiversidad – variedad de organismos vivos que interaccionan entre sí, así como con el agroecosistema en que se encuentran–, incluidos los insectos entomófagos y microorganismos entomopatógenos utilizados en el MAPE y dañando las interacciones tróficas de los procesos biológicos que realizan organismos productores, consumidores y descomponedores en los distintos nichos y niveles tróficos dentro del agroecosistema. Insectos parasitoides, depredadores, o bien microorganismos como bacterias, hongos, actinomicetos y virus pueden ser capaces de generar interacciones y brindar un servicio ecológico al productor en los agroecosistemas. Por ejemplo, en los suelos existe una microfauna que desarrolla funciones como biocontroladores hacia fitopatógenos presentes en diversos sembradíos como el género Bacillus spp., Trichoderma spp. o Pseudomonas spp., o como promotores de crecimiento, por sus capacidades metabólicas de asimilar fuentes de carbono y de producir energía a partir de compuestos orgánicos e inorgánicos –y de esta manera contribuir en la fertilización del suelo y en la disposición de nutrientes para las 34 plantas– (figura 1). En este sentido, el presente artículo tiene como objetivo hacer una descripción de la importancia de la agrobiodiversidad de insectos y microorganismos utilizados como alternativa agroecológica en la protección de labranzas en los agroecosistemas. número de espigas y granos por espiga; d) plantas más altas e incremento en el tamaño de la hoja, y e) tasas de germinación más altas (De-Bashan et al., 2007). Bacillus amyloliquefaciens puede llegar a incrementar la fijación del nitrógeno atmosférico e incremento de la germinación y el desarrollo de plántulas en lechuga (Lactuca sativa) (Villegas-Espinoza et al., 2014). El género Pseudomonas spp. ha demostrado su efecto sobre lechuga, ayudando a la solubilización de roca fosfórica, incremento significativo de biomasa y de desarrollo de las plantas (Sánchez López et al., 2014). Y Bacillus subtilis tiene un efecto antagonista sobre fitopatógenos como Fusarium sp., además de estimular el incremento de la longitud, peso radicular y peso fresco (Betancurt et al., 2006) LA AGROBIODIVERSIDAD Y SU PAPEL PARA EL CONTROL DE PLAGAS Figura 1. Microorganismos benéficos en cultivos, *hongos micorrízicos arbusculares (HMA) y **promotores del crecimiento vegetal (PCV) (Trichoderma spp.: Verma y Valero, 2007; Pseudomona spp.: Otero-Osman et al., 2020). *Bacterias fijadoras de nitrógenos (BFN) y **solubilizadoras de fósforo (BSF) (Rizhobium spp.: Sciencephotolibrary, 2022; Azotobacter spp.: Gospodaryov y Volodymyr, 2011; Bassilus spp.: Sanmukh Joshi, 2019; Glomus: Furrazula et al., 2018). Al respecto, existen microorganismos cuya acción como estimuladores de crecimiento ha sido demostrada, los cuales, desde luego, pueden propiciar la implementación en el manejo agroecológico de siembras de importancia agropecuaria. Por ejemplo, Azospirillum spp. ha demostrado tener efecto en raíces de numerosos pastos (silvestres y cultivados) y cereales tras detectar a) incremento en peso seco total, concentración de nitrógeno en follaje y grano, número total de espigas, espigas fértiles y mazorcas; b) floración y aparición de espigas más temprana; c) incremento en el CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 La agrobiodiversidad se puede entender de dos formas: como variabilidad de los recursos fitogenéticos que contribuyen a la alimentación y a la agricultura, y de forma sistémica, englobando la diversidad completa de organismos que habitan en los paisajes agrícolas y asociados, incluso la biota. Retomaremos la referencia a la “forma sistémica” para hacernos las siguientes preguntas: ¿qué entendemos por agrobiodiversidad y qué papel juega en el control de plagas agrícolas? Partiremos de que existen dos grandes grupos de insectos utilizados como alternativa para el control de plaga dentro de la agrobiodiversidad, uno etiquetado como insectos entomófagos y el otro como microorganismos entomopatógenos. Ambos se encuentran de manera natural en los agroecosistemas, pero también pueden ser producidos artificialmente en condiciones de laboratorio y, posteriormente, ser liberados en los sistemas de cultivo. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 Por ejemplo, en el suelo podemos encontrar una agrobiodiversidad importante de microorganismos: virus, bacterias u hongos clasificados como microfauna. También se encuentra mesofauna, que se compone de organismos invertebrados: gusanos, arañas, miriápodos e insectos. Las interacciones que ocurren con esta diversidad pueden ser benéficas o perjudiciales, esto dependerá de factores medioambientales: condición de suelo, presencia de plagas, malezas o microorganismos patógenos (figura 2). Por otro lado, y atendiendo la segunda pregunta, iniciemos entendiendo el concepto de insecto plaga, éste causa algún daño a las plantaciones e impacta directamente la productividad. Algunas plagas de importancia económica en nuestro país son los pulgones (Aphis spp.) y la mosquita blanca (Bemisia spp.), que pueden atacar a solanáceas como papa, tomate, chile y algunas otras hortalizas; otro ejemplo más específico es el “picudo del chile” (Anthonomus eugenii), que consume el fruto de chile, todas éstas consideradas como plagas polífagas. También existen las plagas rizófagas, que se alimentan de raíces, como la gallina ciega (Phyllophaga spp.), que tiene mayor presencia en gramíneas; la mosca de la fruta (Anastrepha spp.), que consume mango, guayaba, entre otras, o el psílido asiático de los cítricos (Diaphorina citri), que se alimenta de la savia en árboles de cítricos. Las malezas también causan impacto en la pérdida de cosecha y, debido a su facilidad de propagación y captación de nutrientes, debilitan las labores, lo cual se refleja en la productividad. La maleza puede ser alguna planta o un conjunto de éstas que crece en un lugar no deseado. Algunos ejemplos son las herbáceas o pastos (Rottboellia cochinchinensis), o bien, algunas parásitas (Cuscuta indecora, Urochloa panicoide o Polygonum convolvulus). Por último, los fitopatógenos, que hacen referencia a hongos, bacterias, virus o nemátodos, que causan alguna enfermedad a la planta, mostrando efectos ne- 35 �SECCIÓN ACADÉMICA el hemocele, la transformación a cuerpo hifal, finalizando con la esporulación y germinación que, luego de atravesar la cutícula del insecto, culmina con la diseminación de las esporas, resultando en la muerte del insecto. Entomofauna benéfica • Figura 2. Problemas recurrentes en la intensificación de monocultivos de maíz (imagen: elaboración propia). gativos en su estructura o su funcionamiento fisiológico y, por consiguiente, algún daño directo en la producción de cualquier sembradío. Los patógenos con mayor incidencia en los agroecosistemas de México son hongos, del género Fusarium spp., Botritis spp., Phytophthora spp., Pestalotopsis spp., entre otros. Para comprender con mayor detalle la función de esta microfauna y su papel como controladores de insectos plaga, se describe a continuación: • MICROORGANISMOS ENTOMOPATÓGENOS El uso de microorganismos es primordial en el manejo agroecológico de plagas, acción que se caracteriza por aprovechar la capacidad de estos agentes al causar una patogenicidad sobre el insecto plaga, entre estos encontramos bacterias, hongos, virus, entre otros. Lo interesante de estos agentes patógenos es su mecanismo de acción una vez que entran en contacto con el cuerpo del insecto o son ingeridos por el mismo. 36 • Bacterias. Deben ser tragadas por el insecto plaga porque su acción de daño sucederá en las células intestinales. Una vez en el sistema digestivo, la bacteria producirá y liberará toxinas en forma de cristales, éstos se activan al solubilizarse en el sistema digestivo, degradando las paredes intestinales y ocasionando la muerte celular del insecto. Hongos. Actúan por contacto sobre el cuerpo del insecto, la espora se adhiere a la cutícula del insecto, donde se dará la germinación y la formación del apresorio, con la consecuente penetración de la cutícula, el crecimiento lateral y la penetración en la epidermis. La fase final de acción del hongo consiste en la agregación de los hemocitos en el lugar de penetración fúngica, seguida de la fagocitosis de cuerpos hifales por células fagocitas del insecto, la propagación en CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Virus. Las larvas ingieren los cuerpos de inclusión virales (CIV), éstos se disuelven por el pH alcalino del intestino medio y liberan los viriones que atraviesan la membrana peritrófica. Los viriones liberan las nucleocápsides (NC) que se fusionan con la membrana de las células epiteliales del intestino y las infectan. Las NC se replican en el núcleo y salen de las células epiteliales en forma de viriones para infectar otras células, al final de la infección secundaria se forman nuevos CI que son liberados al ambiente cuando la larva muere y el tegumento se rompe (sucede una epizootia). INSECTOS ENTOMÓFAGOS Los insectos entomófagos, llamados también insectos benéficos, incluyen parasitoides y depredadores. La mayor parte de los parasitoides pertenecen al orden Hymenoptera (avispas) y, en menor proporción, al orden Diptera (moscas); en el caso de los depredadores, pertenecen a órdenes como Coleoptera, Hemiptera, Neuroptera, Thysanoptera y Dermaptera. Entre los beneficios que aportan se encuentra que son dispersores de polen, transmisores o vectores de entomopatógenos a poblaciones de insectos plaga. De esta forma generan infecciones naturales para el control natural de insectos y fungen como controladores naturales de otros insectos, puntualmente, de insectos plaga de importancia económica en la agricultura. Para comprender con mayor de- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 talle el servicio ecológico que brindan, se abordará cada uno de estos grupos: • Los parasitoides son insectos que, durante su etapa inmadura, huevo y larva, se desarrollan en el cuerpo de otro (lo llamaremos hospedero), y esta acción ofrece beneficios de control natural de plagas dentro de los agroecosistemas. El parasitismo se puede dar de manera interna (endoparasitoide) o externa (ectoparasitoide). El parasitoide causa la muerte sobre su insecto plaga hospedero al término de su etapa inmadura, emergiendo el adulto. En su etapa adulta, se alimenta de néctar y puede buscar nuevos insectos hospederos para seguir su ciclo de vida. • Los depredadores son insectos que, al eclosionar del huevo, y con una respuesta innata, se dedican a alimentarse vorazmente de otros insectos (presa) al igual que en la etapa adulta. Lo interesante es que los hospederos o presas son mayoritariamente catalogados como plagas de importancia económica en el sector agropecuario. Es importante mencionar que para que los microorganismos entomopatógenos o insectos entomófagos (enemigos naturales) logren su función y efectividad como reguladores de insectos plaga bajo el contexto de un MAPE, debe existir un manejo del agroecosistema con miras a la conservación y el crecimiento de una biota compleja asociada con el aumento de la biodiversidad vegetal. Algunas estrategias para lograr esto bajo el enfoque agroecológico serían: 1. Uso de composta, estiércol e integración de abono verde: la nutrición del suelo es un tema fundamental para la agricultura, el crecimiento óptimo de las plantas y, por consiguiente, una interacción equilibrada de los diferentes 37 �SECCIÓN ACADÉMICA niveles tróficos de los organismos vivos que se encuentren en los agroecosistemas. Comúnmente se utiliza estiércol de bovino y aporta nitrógeno, potasio y fósforo. 2. Estructurar sistemas agroforestales: esta práctica se refiere a la introducción de árboles a los agroecosistemas. Esta acción puede, desde luego, favorecer la agrobiodiversidad, ya que sirve de barrera ante adversidades ambientales o protección y como fuente de alimentación para los insectos benéficos, cuando los campos no se encuentran en la etapa adecuada para la plaga que el parasitoide o depredador requiere. 3. Barreras biológicas: son sistemas implementados alrededor o al interior de la parcela, utilizando plantas con propiedades para la atracción de polinizadores o enemigos naturales y repelencia a insectos plaga. Por una parte ayudan a que las plagas se alimenten de ellas antes que del cultivo de interés económico y, por otra, ayudan como reservorios de los enemigos naturales. 4. Reducir la labranza y hacer acciones de conservación de suelo: impactando positivamente en la microfauna presente en suelo, ya que su nicho se encuentra entre los tres y diez centímetros de profundidad del suelo, así como la conservación de zonas en torno al agroecosistema, con el fin de atraer depredadores o parasitoides de manera natural. 5. Rotación de semillas, esta acción ayuda a incrementar la agrobiodiversidad, pues cada cosecha puede atraer diferentes insectos benéficos y microorganismos entomopatógenos, así como irrumpir los ciclos biológicos de los insectos plaga o fitopatógenos. 38 6. Reducir el uso de agroquímicos restituye la agrobiodiversidad benéfica en los agroecosistemas induciendo un control biológico efectivo de plagas y contrarrestando el desarrollo de resistencia por parte de las plagas. AVANCES HISTÓRICOS SOBRE EL USO DE LA AGROBIODIVERSIDAD EN MÉXICO En México, la inclusión de herramientas para el manejo de plagas ha tenido impacto sobre los campos y la optimización en su producción. Por ejemplo, en 1900 se dieron los primeros pasos en la entomología, al nombrar la Comisión de Parasitología Agrícola con el fin de crear un grupo de expertos en la materia y monitorear la liberación de enemigos naturales para el control de la langosta en la península de Yucatán, México. Ahí mismo, en 1911, se aísla una bacteria de locústidos para experimentar en chapulines. De esto se infiere que desde entonces ya se indagaba sobre la diversidad de microorganismos y su función como controladores biológicos de plagas, lo que reafirma que la biodiversidad en los sistemas de producción agrícola favorece la funcionalidad adecuada del agroecosistema. Con el paso del tiempo se le ha dado una dirección sistemática al uso de microorganismos, mediante su cultivo y reproducción, de manera intensiva, con el objetivo de realizar liberaciones o aplicaciones en distintas parcelas para controlar plagas o enfermedades que se han presentado de manera exponencial. De este modo ha sido posible contrarrestar el uso de plaguicidas catalogados como altamente tóxicos a la biodiversidad, salud humana o al medio ambiente. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 INSTITUCIONES QUE SE HAN ENCAMINADO AL MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS A lo largo de este artículo hemos abordado la implementación de algunas herramientas que hacen que nos acerquemos a un manejo agroecológico de cultivos. El uso de microorganismos en México, desde 1990 hasta 2001, se había incrementado 21% en comparación con el uso de insecticidas químicos. Aun así, no se ha tenido un éxito total en lograr una resiliencia en los sistemas de siembra, por las características de los agroecosistemas y acciones antropogénicas. Actualmente, en México se cuenta con plantas productoras de insectos o microorganismos benéficos, como en el Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB), coordinado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), que a su vez pertenece a la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV). Este centro, con ubicación en Tecomán, Colima, coadyuva con programas o campañas fitosanitarias en las que se promueve el uso de organismos benéficos como agentes de control biológico, fortaleciendo la sanidad de los cultivos vegetales. Asimismo, existe la presencia de iniciativas privadas, con la misión de implementar estas alternativas para la sanidad de los campos y el medio ambiente. CONCLUSIÓN Tanto las organizaciones gubernamentales, asociaciones civiles y productores, como la sociedad en general, deben impulsar la migración de una agricultura conven- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 cional a una agroecológica en los agroecosistemas. Esto con el objetivo de que la agricultura que conocemos esté comprometida con el medio ambiente y sea más sensible socialmente; esté centrada no sólo en la producción, sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema de producción y, desde luego, en la conservación de la agrobiodiversidad benéfica. Este enfoque proveerá información que conducirá a la conservación y crecimiento de una biota compleja de la agrobiodiversidad, hasta el punto en que funcione de manera efectiva en el agroecosistema. REFERENCIAS Altieri, M.A., y Nicholls, C.I. (2017). Agroecology: a brief account of its origins and currents of thought in Latin America. Agroecology and Sustainable Food systems. 41:231-237. 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Descarga aquí nuestra versión digital Thais Correa de Assis (ORCID: 0000-0001-6433-5684)* Laura Sánchez-Castillo (ORCID: 0000-0002-1028-2449)* Se requieren dos para bailar tango: interacción de dos aminoácidos de Antennapedia con TFIIEβ para el desarrollo de patas en Drosophila Claudia Altamirano-Torres*, ORCID 0000-0001-5919-0660 Carolina Hernández-Bautista*, ORCID 0000-0001-8576-4592 Diana Reséndez-Pérez* ORCID 0000-0002-4709-7677 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.120-5 RESUMEN ABSTRACT Las homeoproteínas dirigen el desarrollo embrionario de los organismos mediante la unión del homeodominio al DNA y su interacción con otras proteínas. Antennapedia (Antp) se encarga de formar patas y alas en el tórax e interactúa con TFIIEβ a través del homeodominio en D. melanogaster. En este trabajo mostramos que la interacción de únicamente dos aminoácidos de Antp con TFIIEβ son necesarios para la formación de patas. La función de estas interacciones contribuye al complejo y fascinante rompecabezas de la especificidad de los genes Hox en el control genético del desarrollo en Drosophila. Homeoproteins direct embryo development of organisms through homeodomain DNA-binding to DNA and protein-protein interactions. Antennapedia (Antp) directs leg and wing formation in the thorax and interacts with TFIIEβ via the homeodomain in D. melanogaster. Here we found that the interaction of two aminoacids of Antp with TFIIEβ are necessary for leg formation. The function of these interactions contributes to the complex and fascinating puzzle of Hox gene specificity in the genetic control Drosophila development. Palabras clave: desarrollo embrionario, Drosophila, homeoproteínas, regulación génica, interacción. Keywords: embryonic development, Drosophila, homeoproteins, genetic regulation, interaction. El desarrollo de los organismos inicia con una sola célula totipotente denominada cigoto, la cual rápidamente se segmenta en dos, cuatro, ocho, etcétera, para dar lugar a las células diferenciadas que constituirán los tejidos y órganos, culminando en un organismo completo. Las células formadas durante la segmentación se organizan y adquieren identidades específicas de acuerdo con su posición a lo largo de los distintos ejes corporales, es decir, establecen todos los tipos celulares que van a constituir los órganos y tejidos desde la cabeza hasta la parte más posterior del cuerpo; este proceso embrionario es conocido como morfogénesis (Gilbert y Barresi, 2016). convertirse en las miles de células diferenciadas requeridas en tiempo y forma precisos para integrar el cuerpo de un organismo. Para responder esta pregunta es necesario el uso de modelos experimentales que nos permitan diseccionar los pasos que, a nivel molecular, se requieren para la adquisición de destinos celulares y morfogénesis. La pequeña mosca de la fruta (Drosophila melanogaster) es un excelente modelo del desarrollo por su fácil manejo en el laboratorio y rápido ciclo de vida, pero principalmente porque estamos evolutivamente relacionados: los mismos genes que especifican su desarrollo también especifican el de los mamíferos, incluidos los humanos. Una de las grandes interrogantes en biología del desarrollo es cómo las células totipotenciales pueden Un grupo de genes de particular importancia en el desarrollo son los genes homeóticos, que fueron * Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: diana.resendezpr@uanl.edu.mx 40 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 41 �SECCIÓN ACADÉMICA identificados por Walter Gehring y por Edward B. Lewis, este último galardonado con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1995. En Drosophila, estos genes codifican a las homeoproteínas que se encargan de especificar la identidad corporal a lo largo de un embrión, es decir, se encargan de que la cabeza se ubique en su lugar y tenga ojos, antenas y probóscide, o que en el tórax se formen patas y alas (Gehring, 1987). Se les considera reguladores maestros del desarrollo por su papel fundamental en la morfogénesis, controlando funciones celulares diversas como migración, morfología celular, proliferación, apoptosis y diferenciación (Cerdá-Esteban y Spagnoli, 2014). Estos genes no sólo se encuentran en la mosca, sino también en otros vertebrados como el humano, e inclusive microorganismos eucariotas como levaduras (Heffer y Pick, 2013). Las homeoproteínas deben su nombre a que contienen un homeodominio (HD) de 60 aminoácidos que sirve como un sitio de unión al DNA y que les confiere función como factores transcripcionales, prendiendo o apagando genes específicos para construir patas, alas o cualquier otra estructura corporal, y especificar la posición en la que dichas estructuras deben ubicarse (Gehring et al., 1995). Los HD están altamente conservados, es decir, su secuencia aminoacídica es casi idéntica entre diferentes homeoproteínas y diferentes organismos, además, todas reconocen la misma secuencia en el DNA, planteando la denominada “paradoja Hox”: cómo proteínas tan similares son capaces de especificar de manera precisa identidades corporales tan diversas como la cabeza o las extremidades. Entre los modelos propuestos para explicar la especificidad funcional se encuentra la interacción de estas proteínas con otros factores de regulación transcripcional, estableciendo redes a través de una amplia variedad de interacciones proteína-proteína denominadas en conjunto interactoma Hox (Bobbola et al., 2017). 42 Drosophila posee ocho homeoproteínas que especifican las características morfológicas de la cabeza, los tres segmentos torácicos y los ocho segmentos abdominales que conforman el cuerpo de la mosca. Específicamente, la homeoproteína Antennapedia (Antp) se encarga de dar identidad al segundo segmento torácico, donde promueve el desarrollo del segundo par de patas y las alas de la mosca (Cásares y Mann, 1998). Se sabe que Antp interacciona con diferentes factores transcripcionales, y de particular interés ha sido su interacción con miembros de la maquinaria basal como BIP2 o TFIIEβ (Prince et al., 2008; Baeza et al., 2015). Recientemente, mediante ensayos de complementación bimolecular fluorescente (BiFC), determinamos que Antp interactúa con TFIIEβ a través de los residuos 32 y 36 en la hélice 2 del HD en cultivo celular e in vivo (Altamirano-Torres et al., 2018). La maquinaria basal es un grupo de factores transcripcionales que se encarga de reclutar la RNA polimerasa II para iniciar la transcripción de cualquier gen codificante y se encuentran y funcionan en todos los tejidos. Por el contrario, cada homeoproteína se encuentra en un tejido específico en el que inducirá la formación de estructuras corporales particulares. La relación de las homeoproteínas con la maquinaria basal dada por interacciones proteína-proteína ha sido de gran importancia, ya que la regulación transcripcional ocurre principalmente sobre el ensamblaje de la maquinaria basal, y el estudio de estas interacciones nos permite ampliar el conocimiento sobre los mecanismos de especificidad funcional de las homeoproteínas. En nuestro laboratorio analizamos la interfase de interacción entre Antp y TFIIEβ para determinar su importancia funcional durante el desarrollo de Drosophila, y encontramos que sólo dos aminoácidos de Antp son necesarios para que ocurra esta interacción y permita la transformación antena-pata. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 DOS AMINOÁCIDOS ESPECÍFICOS DE ANTP SON NECESARIOS PARA LA INTERACCIÓN CON TFIIEβ Y LA FORMACIÓN DE PATAS Previamente, en el laboratorio analizamos la interacción proteína-proteína de Antp con TFIIEβ mediante mutaciones en Antp para definir la región responsable de esta interacción (Altamirano-Torres et al., 2018), y encontramos que el HD es la región de Antp que interacciona con TFIIEβ. Como la estructura del HD consiste en tres hélices α (H1, H2 y H3), y debido a que la H3 es responsable de la unión al DNA, se analizó el papel de las hélices 1 y 2 en esta interacción. Los resultados obtenidos mostraron que la interacción depende únicamente de dos aminoácidos en la hélice 2 del HD. Estos resultados fueron validados usando la doble mutante AntpI32A-H36A, en la que se sustituyó la isoleucina 32 y la histidina 36 de la hélice 2 por alaninas. El cambio por alanina se seleccionó debido a su carácter neutro y a su predicción para estructurarse en hélices α, lo que permitiría mantener la estructura del HD y neutralizar químicamente las posiciones 32 y 36 de la hélice 2. De esta manera, con la doble mutante, logramos establecer que la falta de los residuos 32 y 36 no permite la interacción de Antp con TFIIEβ usando BiFC (figura 1A) (Altamirano-Torres et al., 2018). Para responder la pregunta de ¿qué función puede tener esta interacción en el desarrollo de la mosca y qué importancia tienen esos dos aminoácidos en la hélice 2 de Antp?, realizamos el análisis mediante la generación de moscas transgénicas y cruzas genéticas. Con las cruzas podemos dirigir CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 las proteínas de interés a cualquier tejido de la mosca y observar el efecto analizando el fenotipo producido. La presencia de las homeoproteínas en tejidos donde normalmente no se encuentran puede cambiar la identidad de manera dramática, cambiando un segmento por otro, lo que se conoce como transformaciones homeóticas. Normalmente, Antp se encarga de formar patas en el tórax, pero cuando dirigimos esta proteína a las antenas, las transforma en patas, generando una mosca ¡con patas en la cabeza! (figura 1B). La transformación de antenas en patas es una función homeótica de Antp que utilizamos en el laboratorio para analizar su función ectópica y, además, definir la importancia de regiones proteicas, o como en este caso, la de los residuos 32 y 36 de la hélice 2 en la interacción Antp-TFIIEβ y en la transformación antena-pata. Con el uso de cruzas genéticas expresamos Antp o la mutante doble (AntpI32A-H36A) junto con TFIIEβ de forma ectópica, específicamente en las antenas de la mosca. La interacción con TFIIEβ causó una completa transformación de la antena, con estructuras características de una pata de insecto como fémur, tarso y uña (figura 1B). Sorprendentemente, cuando dirigimos a TFIIEβ y la doble mutante AntpI32A-H36A a la antena no ocurre la transformación antena-pata (figura 1C). Es importante mencionar que la expresión de TFIIEβ por sí sola no tuvo ningún efecto en la transformación de la antena (Altamirano-Torres et al., 2018), por lo que estos resultados claramente muestran que la interacción de Antp con TFIIEβ es requerida para su función en la formación de patas ectópicas en la antena, y que la mutación de únicamente dos aminoácidos son clave para el correcto funcionamiento de Antp en Drosophila. 43 �SECCIÓN ACADÉMICA Figura 2. La interacción de Antp con TFIIEβ a través de los aas 32 y 36 de la hélice 2 regula transcripción génica. La hélice 2 del HD de Antp interactúa con TFIIEβ en la maquinaria basal de transcripción. Tal interacción podría, en primer lugar, servir como puente entre el promotor y el potenciador “enhancer” tejido-específico a los que Antp se une. Una vez dada, la interacción podría ser responsable de apagar a los genes de antena y encender los de pata para generar la formación de los apéndices en la mosca. Figura 1. La interacción de Antp con TFIIEβ es necesaria para la transformación de antenas en patas en D. melanogaster. Las proteínas de interacción AntpHD y TFIIEβ se expresaron en la antena mediante cruzas genéticas. A) Antp y TFIIEβ interactúan a través de dos aminoácidos en la hélice 2 del HD de Antp. B) Antena normal (WT) de Drosophila. C) La interacción AntpHD-TFIIEβ indujo la transformación homeótica completa de la antena en una pata. D) La coexpresión de la doble mutante AntpI32A-H36A y TFIIEβ disminuyó drásticamente la transformación homeótica de la antena, con sólo un leve engrosamiento del tercer segmento. Los segmentos transformados se indican mediante líneas y leyendas en rojo (2, segundo segmento de la antena; 3, tercer segmento de la antena; Ar, arista). Los resultados obtenidos concuerdan con los de otros laboratorios que han encontrado interacciones entre otros HD también con TFIIEβ, o con otros factores transcripcionales como Med19 (Boube et al., 2014). Dado que los residuos 32 y 36 en la hélice 2 de Antp están altamente conservados, y físicamente expuestos en la cara opuesta a la unión al DNA, éstos mismos podrían estar involucrados en la interacción de otras homeoproteínas con TFIIEβ. Tales interacciones muestran de forma muy clara la función dual del HD para interactuar otras proteínas a través de la hélice 2, y unirse al DNA mediante la hélice 3. 44 Nuestros resultados sugieren que la interacción de Antp con TFIIEβ contribuye a la regulación transcripcional que permite la actividad funcional de Antp, y surge la pregunta de cómo se lleva a cabo dicha regulación en conjunto con la maquinaria basal de transcripción. Sabemos que Antp se encarga de la formación de patas apagando genes de antena como Hth y Dll (Emerald et al., 2003), así que la interacción de Antp con TFIIEβ podría estar cooperando para el apagado de los genes de antena y el encendido de genes de pata (figura 2). Aunque es necesario llevar a CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 cabo más experimentos para definir con claridad el mecanismo molecular de acción de esta interacción durante la transcripción génica, nuestros resultados sientan las bases para estudiar a la hélice 2 del HD como una región clave de interacción con otras proteínas. CONCLUSIONES En este trabajo determinamos que la interacción Antp-TFIIEβ es necesaria para la actividad funcional de Antp en la formación ectópica de patas en Drosophila, y que esta función depende únicamente de dos aminoácidos (32 y 36) en la hélice 2 del HD de Antp. En conjunto, nuestros resul- CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 tados contribuyen al complejo y fascinante rompecabezas de la especificidad de los genes Hox en la ejecución del control genético del desarrollo en Drosophila. Dada la alta conservación de las homeoproteínas, el estudio de estas interacciones y su función en Drosophila pueden ser extrapolados al desarrollo embrionario de otros organismos, incluido el humano. REFERENCIAS Altamirano-Torres, C., Salinas-Hernández, J.E., Cárdenas-Chávez, D.L., et al. (2018). Transcription factor TFIIEβ interacts with two exposed positions in helix 2 of the Antennapedia homeodomain to control homeotic function in Drosophila. Plos one. 13(10):e0205905. 45 �SECCIÓN ACADÉMICA Baëza, M., et al. (2015). Inhibitory activities of short linear motifs underlie Hox interactome specificity in vivo. Elife. 4:e06034. https://elifesciences.org/ articles/06034 Bobbola, N., y Merabet, S. (2017). Homeodomain proteins in action: similar DNA binding preferences, highly variable connectivity. Curr Op in Genetics & Dev. 43:1-8. https://www.sciencedirect.com/ science/article/pii/S0959437X16301265 Boube, M., et al. (2014). Drosophila melanogaster Hox transcription factors access the RNA polymerase II machinery through direct homeodomain binding to a conserved motif of mediator subunit Med19. PLoS Genetics. 10(5):e1004303. https://journals. plos.org/plosgenetics/article?id=10.1371/journal. pgen.1004303 Brand, A.H., y Perrimon, N. (1993). Targeted expression as a means of altering cell fates and generating dominant phenotypes. Development. 118:401-415. https://doi.org/10.1242/dev.118.2.401 Casares, F., y Mann. RS. (1998). Control of antennal versus leg development in Drosophila. Nature. 392:723-726. https://www.nature.com/ articles/33706 Cerdá-Esteban, N., y Spagnoli, F.M. (2014). Glimpse into Hox and tale regulation of cell differentiation and reprogramming. Developmental Dynamics. 243(1):76-87. https://doi.org/10.1002/dvdy.24075 Emerald, B.S., et al. (2003). Distal antenna and distal antenna related encode nuclear proteins containing pipsqueack motifs involved in antenna development in Drosophila. Development. 130:1171-1180. https:// doi.org/10.1242/dev.00323 Gehring, W.J. (1987). Homeoboxes in the study of development. Science. 236:1245-1252. https:// science.sciencemag.org/content/236/4806/1245. long Gehring, W.J., et al. (1995). HomeodomainDNA recognition. Cell. 78:211-223. https://doi. org/10.1016/0092-8674(94)90292-5 Gilbert, S.F., y Barresi, M.J.F. (2016). Developmental Biology, 11th Edit. Sinnauer Associates Inc. 46 Lewis, E.B. (1978). A gene complex controlling segmentation in Drosophila. Nature, 276(5688):565570. https://www.nature.com/articles/276565a0 Prince, F., et al. (2008). The YPWM motif links Antennapedia to the basal transcriptional machinery. Development. 135:1669-1679. https:// doi.org/10.1242/dev.018028 Descarga aquí nuestra versión digital CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.118, marzo-abril 2023 47 �Ciencia de Frontera CIENCIA DE FRONTERA Herramientas de la ecología para la recuperación de conocimientos tradicionales. Entrevista a la doctora Angélica Camacho Cruz María Josefa Santos Corral* *Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México. Contacto: mjsantos@sociales.unam.mx Angélica Camacho Cruz tiene una licenciatura en Biología por la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, una maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural por el Colegio de la Frontera Sur y es doctora en Ecología y Medio Ambiente por la Universidad Complutense de Madrid. Su área de especialidad es la restauración y la conservación de bosques templados, así como la vinculación y difusión de conocimientos tradicionales desde la perspectiva socioecológica, temas sobre los que ha publicado artículos y libros, pero, sobre todo, en la última década ha hecho una gran labor de difusión sobre la importancia de la restauración de espacios, especies y tradiciones entre y de las comunidades chiapanecas. Desde 2008 es profesora de tiempo completo de la Universidad Intercultural de Chiapas. Actualmente es profesora visitante en la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, Departamento El Hombre y su Ambiente. ¿Cuándo y cómo descubre su vocación por la investigación? Fue justamente al cursar el X módulo de la Licenciatura en Biología. La Dra. Teresa Mier revisó el protocolo de investigación (sobre hongos micorrízicos) que formaba parte de la evaluación. De manera clara y con convicción dijo que el trabajo superaba las expectativas y era muestra de aptitudes para incidir en la investigación. En esos momentos me sentí halagada; sin embargo, no comprendía del todo el significado del trabajo que conlleva ser investigadora. 48 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Aún recuerdo que cursé los últimos dos trimestres (módulos XI y XII) de la licenciatura con la Dra. Nuri Trigo Boix y el M. en C. Juan Manuel Chávez Cortés (†), quienes me impulsaron a continuar en el trabajo académico. Considero que ambos fueron los primeros mentores al comienzo de mi trayectoria en esa área. Lecturas, debates, viajes de estudio y la realización de los dos últimos proyectos fueron el motor principal para continuar mis estudios de posgrado. Al término de la licenciatura, la Dra. Nuri (ahora gran amiga) me compartió el periódico La Jornada, donde se publicó la convocatoria para la 4ta. generación de la Maestría en Ciencias por El Colegio de la Frontera Sur. Lo mejor fue que el proceso de selección (exámenes y entrevistas) fueron en la Ciudad deMéxico. Esperé algunos meses para la resolución final y, en diciembre de 1996, me llamó el investigador con el cual ingresé al posgrado, momento que marcó el inicio de una extraordinaria amistad. El Dr. Mario González-Espinosa, desde entonces, se convirtió en mi nuevo mentor académico. De él he recibido apoyo y, sobre todo, extraordinario aprendizaje a lo largo de mi vida. Fue la otra persona que me dijo nuevamente que tenía habilidades para seguir en la investigación, motivo por el cual busqué ingresar a un doctorado en el extranjero. Otro reto que me enorgullece al haber aplicado a cuatro Universidades (Austral en Chile, Quebec en Canadá, CapeTown en Sudáfrica y Complutense de Madrid) y haber sido aceptada para realizar mis estudios doctorales. Desde entonces me apasiona el proceso de la investigación científica. La observación, generación de preguntas, búsqueda de información, planteamiento de objetivos, desarrollo de metodologías para dar respuesta, analizar datos y difundir (a través de diferentes medios: foros, congresos, videos, artículos, impartición de clases) los resultados obtenidos es un gran motor que me apasiona. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 49 �CIENCIA DE FRONTERA ¿Cómo pasa de la Biología a la difusión de conocimientos tradicionales? Al término de la licenciatura continúe mis estudios de maestría y doctorado. Fue en 2008 cuando ingresé a impartir clases en la Universidad Intercultural de Chiapas, donde llegan jóvenes de varios pueblos originarios: tsotsiles, tseltales, ch'oles, t'jolabales, zoques, principalmente. El contenido de las asignaturas como Ecología, Recursos Naturales, Biodiversidad, no era atractivo para los estudiantes que provenían de diferentes regiones de Chiapas. Empecé a descubrir que ya venían con conocimientos empíricos sobre el tema, aunque no lo sabían y era complejo articularlos. Fue la convivencia cotidiana con diferentes comunidades y estar atenta a sus saberes lo que abrió la posibilidad de entrar en un diálogo que permitió mayor fluidez de los conocimientos. Al reconocer que también podía aprender de ellos logramos la asociación de los conceptos aprendidos en el aula con las prácticas cotidianas. Lograr un entendimiento que construyera nuevos aprendizajes fue desafiante. A la par, el proceso de investigación aportó técnicas y herramientas para iniciar acercamientos para resolver problemas con diferentes grupos comunitarios, entre las que destaco las siguientes: • Plantación de árboles navideños en parcelas de milpa (2010). Inició en una parcela de milpa de media hectárea, con una familia que se interesó en plantar árboles navideños. Cada árbol plantado fue producido desde semilla. Fueron varias las especies: Pinus pseudostrobus, P. ayacahuite (nativos) y P. maximartinezii (introducido). Después de dos o tres años, derivado de los buenos cuidados, fue un éxito y a los seis años comen- 50 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 zó a dar frutos económicos a la familia, ahora participan más familias que han adoptado esta nueva forma de producir y beneficiarse económicamente. Mantenemos relación de asesoría y proveer semilla para seguir plantando árboles. • Plantación de leñosas y construcción de hornos para alfarería (2012). En el municipio de Amatenango del Valle, trabajamos con el grupo de mujeres que tuvieron la iniciativa de gestionar recursos para propagar especies leñosas útiles para la cocción de sus artesanías de barro. Años más tarde se consiguió financiamiento para construir hornos ahorradores de leña, así fueron construidos un total de 20 hornos en el mismo número de casas. Situación que representó 75% de ahorro de leña con respecto a la cocción de artesanías en hornos a cielo abierto. • Estrategias y protocolos de restauración en la Rebitri (2013). En la Reserva de la Biosfera El Triunfo (Rebitri) iniciamos un proyecto de restauración de paisajes en cuatro ejidos: Monterrey, Toluca, Puerto Rico y Siete de Octubre, quienes produjeron 120 mil plantas de casi una veintena de árboles nativos. Un total de 125 hectáreas de bosque mesófilo fueron restauradas. El trabajo se retoma después de diez años y, actualmente, se ha visitado a los ejidatarios y parcelas para acordar la forma de seguir conservando este tipo de ecosistema donde habitan especies endémicas como el quetzal, el pavón y el jaguar. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 • Textiles y Centro Interpretativo en Zinacantán (2017). Ya hace varios años hemos trabajado con grupos de mujeres artesanas en el municipio de Zinacantán, destaco dos iniciativas que han surgido de sus propios intereses. La primera propuesta tiene como propósito recuperar tintes naturales a partir de plantas nativas y mostrar el proceso a los turistas. La segunda es más ambiciosa, se trata de diseñar un Centro Interpretativo que incorpore diferentes elementos tradicionales de la cultura tsotsil: rescatar las plantas de algodón para la fibra, plantas tintóreas, utensilios de cocina, textiles tradicionales para fiestas importantes (como casamientos, etcétera), es decir, se trata de compartir con los visitantes gran parte la cosmovisión de la comunidad de Zinacantán. • Centro Ecoturístico, ejido El Aguaje (2019). A través del interés del ejido, levantamos información de la flora y fauna presente en 1,300 hectáreas de bosque templado. Aquí era muy importante incidir en la capacitación de los encargados del Centro Ecoturístico. • Plantas medicinales, Teopisca (2021). Durante el periodo de la pandemia, tuvimos la oportunidad de realizar este proyecto sobre plantas medicinales y comestibles, una alternativa de prevención y fortalecimiento inmunológico en los pueblos originarios de Los Altos de Chiapas, donde a través de recorridos en parcelas y bosques de tres comunidades: Balhuitz, Yaslumiljá y Chijilté, en el municipio de Teopisca, fueron registradas 69 51 �CIENCIA DE FRONTERA especies nativas, que son utilizadas para enfermedades respiratorias, de articulaciones, abdominales y otras. El conocimiento está concentrado en los adultos y ancianos. La migración y desinterés de los jóvenes ha traído como consecuencia la pérdida de conocimientos tradicionales. • Espacio intercultural (2024). Fue en 2019 que iniciamos el rescate de un espacio abandonado en la Universidad Intercultural de Chiapas, un invernadero sin ocupar por alrededor de ocho años, a cuatro años nuestro objetivo ha sido recuperar espacios, especies y tradiciones de diferentes comunidades mayas. Hemos producidos más de 10 mil plantas forestales, comestibles, medicinales, tintóreas y textiles. Esta experiencia ha involucrado a más de 30 estudiantes de servicio social y ocho docentes provenientes de diferentes disciplinas (antropólogos, sociólogos, biólogos, economistas). Los resultados más sobresalientes, además de la convivencia e intercambio de conocimientos son la donación de plantas a las comunidades que lo solicitan, recuperación de plantas de interés (tomatillo, algodón, chipilín), y la construcción cocina y sendero interpretativo para visitantes externos y la comunidad universitaria. En este proyecto obtuvimos, en 2021 y 2022, el primer lugar en la Fundación Educa con Escuelas por la Tierra, derivada de los trabajos de rescate y vínculo con estudiantes y comunidades. Como se desprende de la descripción de los proyectos anteriores, la estrategia ha sido que las solicitudes vengan desde los diferentes grupos comunitarios; con la aplicación de ciencia básica y a través de metodologías participativas como talleres o medios de vida se ha logrado unir esfuerzos para resolver las problemáticas de la gente. ¿Cómo consigue la entrada a estas comunidades? Al principio, durante los estudios de posgrado, a través de técnicos de campo que nos han asistido y apoyado en solicitar (en lengua originaria), principalmente, permisos para ingresar a los remanentes de bosque. Posteriormente ha sido a través de peticiones de los propios ejidatarios y familias campesinas, quienes han solicitado apoyo-guía en diferentes necesidades que se les presentan. De aquí se originan proyectos para los que buscamos financiamiento e iniciarlos. Lo enriquecedor es el trabajo colaborativo entre ambas partes: comunidad-academia. 52 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 En años recientes también se alimenta esta relación comunitaria a través de los estudiantes de licenciatura, con quienes tengo comunicación continua durante las clases que imparto. En general, el modelo de enseñanza-aprendizaje de la Universidad Intercultural de Chiapas se distingue por formar recursos humanos de manera integral: saber-saber, saber-hacer y saber-ser. De esta manera se contempla la realización de un proyecto integrador (PI) que equivale a 40% de la evaluación de cada asignatura. Es decir, todos los docentes debemos incorporar contenido, dar seguimiento y evaluar el PI, de ahí los estudiantes obtienen cuatro de diez puntos de la calificación que pueden alcanzar. Este trabajo de investigación se nutre principalmente de datos registrados en el campo (saber-hacer). Visitan alguna comunidad de su elección (a veces recomendamos) para iniciar el proceso de investigación con temas relativos a su licenciatura. Los PI van en ascenso, en los primeros semestres son metodologías y resultados incipientes, conforme se acercan a los últimos semestres se nutre el trabajo con mayor investigación de campo y documental que promueve el trabajo de titulación. Derivado de lo anterior, surge interés de parte de los estudiantes para invitarnos a sus comunidades de trabajo (a veces coinciden con las de origen), esa es la otra forma de colaborar con diferentes grupos originarios. En varias ocasiones somos invitados a las comunidades y podemos dar seguimiento a inquietudes expuestas por la gente. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 53 �¿Qué retos supone esta difusión -éticos, protección del conocimiento comunitario, explotación de éstos-? CIENCIA DE FRONTERA ¿Qué herramientas le da la Biología para hacer esta difusión? Justamente desde mis estudios de licenciatura me incliné por el área terrestre. Los bosques han sido mi área de mayor interés. En este sentido, el trabajo relacionado con la conservación de la biodiversidad, principalmente de las plantas, ha sido una vía para incidir en las relaciones comunitarias y el uso que le dan a los recursos naturales. Desafortunadamente, en la UAM-X no se abordó el tema comunitario y tuve la falsa idea de que las áreas naturales protegidas eran los espacios de mayor interés para conservar. Sin embargo, la mayoría del territorio con diversos ecosistemas (bosques, selvas, manglares, ríos) se encuentra en custodia de diferentes grupos originarios, quienes hacen uso de los recursos naturales presentes. Fue hasta los estudios de maestría y doctorado que tuve acercamiento con ejidatarios dueños de bosques y, durante esos años, aún no comprendía la importancia de difundir el conocimiento científico a diferentes sectores de la sociedad civil. Desde el ámbito académico la difusión se concentró en publicaciones en libros y revistas nacionales e internacionales. Al momento de mantener las relaciones comunitarias y combinarlas con actividades educativas me ha permitido alcanzar y concretar la transferencia de tecnologías hacia quienes lo solicitan. 54 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Parece sencillo el trabajo de difundir los resultados obtenidos. Sin embargo, fue un gran desafío durante los primeros años, tecnicismos y metodologías complejas debían ser transformados a temas cotidianos y de fácil comprensión. Sin duda, la convivencia y trabajo colaborativo con los ejidatarios y comunidades me enseñaron cómo transmitir esos conocimientos obtenidos de manera científica. A través de pláticas informales, talleres, materiales didácticos, guías, videos, mapas, entre otras cosas, hemos logrado transferir gran parte de los resultados obtenidos de diferentes investigaciones. Resalto un proyecto polémico sobre la bioprospección y biopiratería. Se trataba de colectar y analizar una serie de plantas que la gente reconoce tienen propiedades curativas, y en caso de encontrar alguna sustancia activa, los beneficios se distribuirían de manera equitativa entre los actores participantes (academia, comunidad, empresa). Esta situación no fue aceptada por las comunidades tsotsiles y tseltales con quienes se platicó. El proyecto no fue realizado y hoy en día desconocemos si alguna de esas especies aún prevalece, se extinguió o puede contener alguna sustancia activa para curar alguna enfermedad. Con ello considero que debe existir común acuerdo, interés mutuo para realizar las investigaciones que ambas partes deseen. Actualmente, la mayoría de las comunidades están conscientes y convencidas de la importancia de los estudios, siempre y cuando tengan un beneficio directo en su vida. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 55 �CIENCIA DE FRONTERA La complementariedad se vuelve una práctica común y nos lleva a un buen entendimiento de diferentes fenómenos que ocurren en la naturaleza. Además, una cosa muy importante es el compromiso, que realmente te interese, no sólo buscar el beneficio de publicar el artículo, o sumar puntos para concursar por apoyos, sino realmente tener la convicción de apoyar al otro. ¿Qué le ha dado a la doctora Camacho la Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH) y usted qué le ha dado a la institución? ¿Qué labores de vinculación ha hecho en la difusión de estos conocimientos? Como mencioné anteriormente, el proceso de vinculación comunitaria es permanente, se trata de involucrarse de manera abierta con la gente, apoyar en labores cotidianas, consultar todo tipo de acciones. Para nosotros, establecer vínculos con las comunidades locales significa reconocer primero que ellos tienen conocimientos valiosos que complementan nuestra labor. De esta manera se fortalece la relación y ellos se sienten valorados, creando un apoyo mutuo y reciproco. Organizamos talleres comunitarios participativos en los que compartimos conocimientos que hemos investigado. Asimismo, las caminatas y los transectos de identificación de especies son una herramienta idónea para difundir, retroalimentar y ratificar o cambiar posturas de manera colectiva. Las personas comparten sus saberes sobre nombres de plantas, usos, cualidades. Cantos de aves, festividades y rezos para siembras y cosechas son algunos otros conocimientos que nos comparten, y nosotros retroalimentamos con la información científica que desarrollamos. 56 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 La comunidad estudiantil y colegas de la UNICH me alimentan todos los días, diferentes formas de pensar, interpretar y dar respuesta a una realidad son parte de la gran enseñanza que me ha dejado. Actualmente no concibo una visión única ante un fenómeno, considero que existe una fuerte relación entre los recursos naturales y culturales que poseen los pueblos originarios. Nos platican de una bromelia (epífita, Tillandsia guatemalensis o T. eazii) y pareciera sólo de interés biológico o de conservación, cuando en realidad es también una especie sagrada para los pobladores. Descarga aquí nuestra versión digital O por ejemplo, lo que conocemos como milpa (asociación maíz-frijol-calabaza-chile), no es simplemente una parcela para obtener alimento, también posee elementos de la cosmovisión indígena al mantener rezos y prácticas culturales que provean de suficiente lluvia y eviten enfermedad a las familias. Es así que en la actualidad nos enfocamos en la investigación de diferentes procesos bioculturales presentes en cada comunidad. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 57 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA Sustentabilidad Ecológica Una mirada a Gaia, el planeta Azul Pedro César Cantú-Martínez* Hace cincuenta y tres años, en 1972, en Estocolmo, Suecia, se hacía un contraste del actuar de la sociedad humana frente a la biosfera, analizando los estragos e impactos ambientales que procedían del crecimiento poblacional y la contaminación proveniente de las actividades productivas, cuya finalidad era –y sigue siendo– satisfacer las demandas cada vez más aumentadas de una sociedad consumista y carente de conocimiento (Cantú-Martínez, 2015). Esto derivó en la concientización de que el mundo se erigía como una nave espacial, la cual se estaba vulnerando y era imperativo protegerla y preservarla para subsistir. *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. E-mail: cantup@hotmail.com la ya A ra ar Ib l e ich M ela ng Á n: ció a str Ilu 58 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 59 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA La Tierra –como planeta– cuenta con alrededor de 4,500 millones de años, y a lo largo de este lapso ha tenido incesantes cambios de manera gradual, los cuales han permitido documentar cómo los “continentes se desplazaron; la placa de hielo creció y menguó; las temperaturas aumentaron y disminuyeron; surgieron especies, evolucionaron y se extinguieron” (Lovelock, 2009:10). Dando así una configuración particular al planeta capaz de dar y proporcionar sustento a las distintas formas de vida que conocemos, a las que Lovelock denomina como Gaia. EL ORIGEN DE GAIA, EL PLANETA AZUL La historia del planeta azul, Gaia –Tierra–, se remonta científicamente a la génesis del universo, el cual tuvo su origen hace 100 millones de años, en una condición en la que una gran cantidad de energía –a mayúsculas temperaturas– se expandió y se enfrió paulatinamente, formando así las estructuras que hoy en día denominamos galaxias (Portilla, 2011). Según datos, en una nebulosa solar se congregó inicialmente la masa que formó el sistema solar debido a una onda de expansión que se originó por una parte remanente de una supernova (Echeverri, 2020). Sin embargo, en tan sólo una insignificante fracción de este tiempo, por ejemplo, la temperatura media de la superficie terrestre ha aumentado aproximadamente 0.8°C en los últimos 100 años, según los registros de temperatura que se remontan a finales del siglo XIX; y casi 0.6°C de este calentamiento tuvieron lugar en los pasados 30 años. Lo anterior se ha caracterizado tangiblemente por contar con niveles atmosféricos de bióxido de carbono por arriba de los umbrales convenientes, por la acidez de las aguas oceánicas y cuerpos de agua dulce, la alteración de las masas de vegetación, los volúmenes de aire contaminados, la pérdida de biodiversidad, la cantidad estratosférica de agua sucia y los millones de kilómetros cuadrados de suelo alterados, por nombrar algunas evidencias (Latour, 2020). Por esto el trayecto de la conformación del planeta no está forjado a la medida del ser humano, quien sólo tiene una comprensión elemental de ésta y de otros aspectos relacionados con la existencia de la vida en ella; mientras tanto, los científicos tratan de explicar la existencia del planeta al que la humanidad nombra su morada. En este sentido, Verstappen (2019) comenta que el ser humano constantemente se ha cuestionado sobre el origen del planeta azul, pero particularmente cómo fue la génesis de la vida, la cual se estableció y se ha diversificado desde hace 3.5 millones de años. A la par, también ha representado una ardua labor el poder precisar qué es la vida, una tarea aún inconclusa; pero lo que sí sabemos es que la vida tiene sus fundamentos en mecanismos sumamente complejos y algunos no develados todavía. La génesis de todo lo anterior se encuentra en el avance de las fronteras urbanas e industriales que han irrumpido en la naturaleza, y no obstante la evidencia, aún se sigue discutiendo la actualidad de los vínculos existentes y sus efectos. Mientras tanto, se continúan multiplicando las acciones enfocadas a deteriorar el ambiente y comprometer el potencial del capital natural para las siguientes generaciones. Esto se torna relevante, ya que se ha observado paulatinamente que el planeta comienza a reaccionar a nuestras acciones imprudenciales. Es así que en el presente manuscrito abordaremos el origen del planeta azul, la teoría de Gaia, como la causa del agotamiento del planeta, para culminar con algunas consideraciones finales. 60 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 61 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA El hecho de que la vida esté presente en la Tierra hace que se destaque de otros planetas en el universo observable de una manera especial. Todo inicia con las sustancias químicas que componen la vida, que en su generalidad tienen su origen en las entrañas del universo. De tal forma que la materia viviente está constituida por los mismos componentes que en alguna ocasión formaron átomos en las estrellas (Ortega-Gutiérrez, 2015). La base de todos los seres vivos está establecida por elementos distintos, pero de manera particular sólo algunos conforman 99% de la masa total: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, calcio, magnesio, potasio y sodio (Watanabe, Martini y Ohmoto, 2000). De esta manera, la formación de moléculas orgánicas en el medio espacial ha podido conducir a la aparición de planetas que sustenten la vida. No obstante, aunque la comunidad científica haya descubierto una gran cantidad de sistemas planetarios, la vida fuera de la Tierra, o al menos la vida simple o compleja, parece ser un acontecimiento muy raro. Por otra parte, Gaia, el planeta azul, denominado así por la apariencia que tiene al ser visto desde el espacio, se sustenta en que la mayor parte de la superficie está cubierta por agua –es decir, dos terceras partes– que se alberga en los océanos, mares, lagos, ríos, pero también aquella otra existente en la atmósfera como vapor de agua (Casierra-Posada, 2017). De ahí el hecho de la gran relevancia de este líquido para la subsistencia de la química de la vida terrestre, un elemento imprescindible para el funcionamiento, evolución y prolongación de la existencia misma, tal como la conocemos hasta este momento. La teoría de Gaia –que evoca la naturaleza– parte de los estudios que James Lovelock (1979) llevó a cabo sobre los mecanismos y procesos de carácter fisiológico que propiamente están regulados en nuestro planeta. Con estas investigaciones manifestó la posición de que la Tierra se erige como un organismo en el que todos los constituyentes físicos, químicos y biológicos son componentes de una vasta existencia que organizadamente cuenta con la fuerza vital que le permite constituirse en una entidad viviente con propiedades insospechadas. De hecho, Lovelock (1979) determina que Gaia está constituida por distintas dimensiones: litósfera, hidrósfera, atmósfera y biosfera, que forman un 62 sistema orgánico autorregulado donde subsiste una retroalimentación permanente y vinculante, que se encarga de preservar el ambiente fisicoquímico de manera perfecta para sustentar la vida en el planeta. De hecho, esto tiene fundamento en la postura expresada por Monod (1970), quien refiere las cualidades que ostenta la vida en el planeta, y que se suscriben en su obra El azar y la necesidad. En este libro, Monod (1970) detalla que en la naturaleza propia que da génesis a Gaia, existe la teleonomía, morfogénesis autónoma y finalmente la invariancia reproductiva. Siendo en primera instancia la teleonomía, la preexistencia de un propósito que se haya en la estructura íntima de sus componentes. En tanto, la morfogénesis autónoma refiere a las fuerzas internas que se conjugan en su seno y dan pie a su configuración. Mientras, la invariancia reproductiva da cuenta de la transmisión de aquellas cualidades e información a sus elementos constituyentes, para ajustarse en el tiempo y perpetuar la vida, es decir, vida que se organiza y se autoconstruye a sí misma. A lo anterior habrá que agregar que la existencia de la teoría de Gaia también puede sostenerse al contemplarla como una unidad totalmente organizada que cuenta con una malla de múltiples procesos, interacciones y trasformaciones que son capaces de crear y echar abajo sus propios elementos. A este mecanismo se le conoce como autopoiesis, y fue establecido por Varela, Maturana y Uribe (1974) en su artículo titulado “Autopoiesis: The organization of living systems, its characterization and a model”. Maturana y Varela (1994), tiempo después, indican que cuando se observa nacer un nuevo sistema, brota además el medio, señalado éste como la propiedad de complementariedad operacional que a manera de estrategia el sistema posee –en este caso Gaia– para llevar a cabo cambios de manera discreta, mientras su organización se mantiene en el ámbito de la cooperación, homeostasis y aprovechamiento de la materia y energía. GAIA SE AGOTA A partir de la década de los setenta del siglo pasado, se estableció un amplio consenso del surgimiento de una crisis de carácter global que evidentemente deriva de otras dificultades bastante críticas que coexisten simultáneamente: económica, energética, alimentaria y, por supuesto, ambiental, y como se ha señalado, se trata de una crisis civilizatoria. Ésta es descrita por Bartra (2013:26) elocuentemente al indicar: La humanidad enfrenta una emergencia polimorfa, pero unitaria. Una gran crisis cuyas sucesivas, paralelas o entreveradas manifestaciones conforman un periodo histórico de intensa turbulencia, una catástrofe cuyas múltiples facetas tienen, creo, el mismo origen y se retroalimentan, se entreveran; un estrangulamiento planetario. A lo que Lander (2020) agrega puntualmente, al señalar que se están echando abajo los medios que hacen viable la producción y reproducción de la vida en Gaia. Esta crisis de orden sistémica que se extiende globalmente ahonda las desigualdades y está promoviendo el trastorno climático, y ha originado una gran perplejidad sobre el futuro que nos depara. Esencialmente, porque ha quedado a la zaga todo escepticismo sobre el escenario que nos depara y las consecuencias que sobrevendrán. Entre los efectos que se cuantifican ahora tenemos el cambio climático, la pérdida de diversidad biológica, el debilitamiento de la capa de ozono en la estratosfera, la contaminación, la deforestación, entre otras condiciones que están mermando la biocapacidad de Gaia (Colomés y Valenzuela, 2020). Es decir, el planeta, juntamente con sus elementos, actúa de forma organizada, autónoma y dotada de una capacidad excepcional para desconstruirse, construirse y reconstruirse, en otras palabras, reproducirse, para adecuarse a los constantes cambios. En vista de lo anterior, Gaia emanaría de los biotopos y biocenosis que conforman los diversos ecosistemas, y que se encuentran en una considerable simbiosis (De Castro, 2013). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 63 �SUSTENTABILIDAD ECOLÓGICA CONSIDERACIONES FINALES La promulgación de un desarrollo sustentable es hasta ahora meramente una quimera, ya que los estragos ambientales son dificultosamente resarcibles y la restauración de éstos es totalmente imposible e impensable en Gaia. Todo esto parece confirmar que las continuas reuniones internacionales donde se hace un dispendio de millones de dólares para congregar académicos, científicos, acceder a conferencias y a la firma de acuerdos globales son meramente infructuosas. Debemos entender que la capacidad biológica a la que nos referimos es aquélla que los sistemas naturales ostentan para generar los materiales necesarios para la subsistencia y equilibrio de Gaia, también se representa por la solvencia para asimilar los residuos producidos por las actividades productivas del ser humano y que están suscitando un gran impacto socioambiental, que augura un porvenir sombrío por el ecocidio que se está promoviendo. En este sentido, Wheeler (1971), desde la década de los setenta, interpretaba como una ecodestrucción que se generaba por la ambición de exiguos beneficios marginales; más adelante Broswimmer (2002) lo concibe como una visión pavorosa de efectos aglomerados de la crisis civilizatoria que están desencadenando una extinción masiva y pérdida de hábitat, y que es provocada por el propio ser humano. Lo inverosímil de esta situación es que, no obstante que se cuenta con el conocimiento y el consenso internacional, persisten los modelos de vida humana depredadores sobre Gaia, por lo cual se está perdiendo la batalla para detener este camino que nos está conduciendo al suicido ambiental, que debemos razonar como aquella acción en la cual el ser humano está destruyendo la vida de su entorno natural, la de sus semejantes y la suya propia con plena conciencia. Por otra parte, este ecocidio también es descrito por Valqui et al. (2021:12), y lo ilustran de la siguiente manera: “Esta destrucción planetaria revela la quiebra sistémica del metabolismo de seres humanos entre sí, y de éstos con la madre naturaleza, y por ende la aniquilación capitalista de la compleja unidad dialéctica de la humanidad y la madre naturaleza”. Aseverando además que se están vislumbrando de manera más tangible los escenarios del fin de la vida. Aspecto que Ramírez (2011:17) argumentó de la siguiente manera: “Tenemos la sospecha, y valga al menos como hipótesis, de que la respuesta humanista a nuestros desmanes resulta insuficiente, insustancial, quizás contradictoria, si no es que meramente ideológica”. REFERENCIAS Bartra, A. (2013). Crisis civilizatoria. En: R. Ornelas (coord.). Crisis civilizatoria y superación del capitalismo. México: Universidad Nacional Autónoma de México. Broswimmer, F.J. (2002). Ecocide. A Short History of the Mass Extinction of Species. Sterling: Pluto Press. Cantú-Martínez, P.C. (2015). Ascenso del desarrollo sustentable. De Estocolmo a Río +20. Ciencia UANL. 18(75):33-39. Casierra-Posada, P. (2017). Planeta Agua en lugar de Planeta Tierra. Pensamiento y Acción. 23:103-111. Colomés, N.M., y Valenzuela, V.H. (2020). Ecología política y crisis civilizatoria: una revisión necesaria para el debate sociomedioambiental. Utopía y Praxis Latinoamericana. 25(9):70-80. De Castro, C. (2013). En defensa de una teoría Gaia orgánica. Ecosistemas. 22(2):113-118. Echeverri, M. (2020). El Planeta Azul: la Tierra. Disponible en: https://www2.utp.edu.co/planetario/inicio/el-planeta-azulla-tierra.html Estas reflexiones denotan cada vez más la alarmante y creciente desconfianza respecto al comportamiento del ser humano. Ya que a pesar del reconocimiento de las devastaciones llevadas a cabo sobre Gaia, éstas no se han frenado, por el contrario, se han intensificado. 64 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 Lander, E. (2020). Crisis civilizatoria. Experiencias de los gobiernos progresistas y debates en la izquierda latinoamericana. Quito: FLACSO. Latour, B. (2020). La sfida di Gaia. Milano: Meltemi Editore. Lovelock, J. (1979). Gaia. A new look at life on earth. Oxford. Oxford Universty Press. Lovelock, J. (2009). La tierra se agota. Barcelona: Ed. Planeta. Maturana, H., y Varela, F. (1994). De máquinas y seres vivos. Santiago de Chile: Editorial Universitaria. Monod, J. (1970). El azar y la necesidad. Barcelona: Ed. Orbis. Ortega-Gutiérrez, F. (2015). El origen geológico de la vida: una perspectiva desde la meteorítica. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 18(1):71-81. Portilla, J.G. (2011). El planeta tierra como un receptáculo de vida: ¿un planeta corriente o una rareza en el universo? Acta Biol. Colomb. 16(3):3-14. Ramírez, M.T. (2011). Humanismo para una nueva época. Nuevos ensayos sobre el pensamiento de Luis Villoro. México: Siglo Veintiuno Editores. Valqui, C., Manzano, M.A., Quintero, D.M., et al. (2021). Las Humanidades ante la crisis civilizatoria del Siglo XXI: una contribución crítica de la complejidad dialéctica. Dialektika Revista de Investigación Filosófica y Teoría Social. 3(6):11-24. Varela, F.G., Maturana, H.R., y R. Uribe, R. (1974). Autopoiesis: The organization of living systems, its characterization and a model. Biosystems. 5(4):187-196. Verstappen, H. (2019). El planeta Tierra y la humanidad. Investigaciones Geográficas. 100:1-9. Watanabe, Y., Martini, J., y Ohmoto, H. (2000). Geochemical evidence for terrestrial ecosystems 2.6 billion years ago. Nature. 408:574-578. Wheeler, H. (1971). Ecocatastrophe. En: C. Fadiman y J. White (eds.). Ecocide and thoughts toward survival. Santa Barbara: Center for the Study of Democratic Institutions. Descarga aquí nuestra versión digital 65 �Ciencia en breve De imitadores, descubrimientos y calentamiento global LUIS ENRIQUE GÓMEZ VANEGAS* CIENCIA EN BREVE *Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, México. Contacto: luis.gomezv@uanl.mx Los autores del estudio también han comprobado que los murciélagos de esta especie emiten el sonido de avispón cuando los humanos intentan atraparlos. Parece obvio, por tanto, que estos murciélagos recurren a esa estrategia cada vez que se sienten amenazados por un depredador potencial. El estudio, titulado “Bats mimic hymenopteran sounds to deter predators”, aparece en la revista académica Current Biology (fuente: Amazings). Y ya que hablamos de amenazas, déjame contarte sobre una un equipo internacional de especialistas que ha evaluado el estado de conservación de la población de reptiles a nivel mundial. Los expertos, del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), de Argentina, y de otras Es bien sabido que en la naturaleza existen animales que pueden imitar los colores de su entorno, incluso el canto de otras especies. Lo que no se sabía es que los murciélagos de la especie Myotis myotis fueran capaces de copiar y utilizar el sonido de un insecto a voluntad para engañar a otros animales y beneficiarse de la situación. Un tipo relativamente común de mimetismo es el de la especie 66 que ahuyenta a sus depredadores haciéndose pasar por otra más peligrosa, a la que éstos no atacan. Típicamente, el engaño se logra mediante la apariencia visual. Ahora, el equipo de la Universidad de Nápoles Federico II en Italia, ha descubierto el insólito caso de mimetismo acústico del murciélago Myotis myotis. Esta especie imita con gran habilidad el zumbido de un insecto venenoso, concretamente partes del mundo, han tomado los parámetros de la Unión Internacional de la Conservación de la Naturaleza (IUCN, por sus siglas en inglés), una organización no gubernamental que estableció una serie de criterios que permiten evaluar el estado de conservación de las especies, para estudiar datos e información específica de 10,200 variedades de reptiles y evaluaron que, de ese total, 1,829 se encuentran amenazadas. Según el equipo, pese a la enorme diversidad, los reptiles están expuestos, en líneas generales y a gran escala, a peligros similares a los sufridos por otros grupos de vertebrados terrestres como aves y mamíferos. La destrucción del hábitat por la expansión agrícola, el desarrollo urbano, la introducción de especies invasoras y el tráfico de animales con fines comerciales se destacan entre las principales amenazas a nivel global. Pero cada región tiene su particularidad. Los resultados de la investigación, titulada “A global reptile assessment highlights shared conservation needs of tetrapods”, y publicada en Nature, ponen de relieve que, aunque se dispone de evaluaciones integrales del riesgo de extinción para aves, mamíferos y anfibios desde hace más de una década, hasta ahora los reptiles no habían sido estudiados bajo estos parámetros. Esta es la primera evaluación integral en la que se utilizan los criterios de la IUCN para esbozar el estado de situación a nivel mundial de los reptiles y que permitiría poder planear acciones futuras para ayudar a la conservación de las especies amenazadas (fuente: CONICET.CC BY 2.5 AR). Uno de los reptiles que más miedo genera es la serpiente (niéguenmelo), pero también algu- un avispón, para lograr que los búhos, depredadores habituales de ellos, desistan de intentar comérselos. Aunque el engaño no sea perfecto, ya que si el búho atacante se acerca lo suficiente o mira más detenidamente se dará cuenta de que el aspecto de su presa potencial no es el de un avispón, puede bastar para que el depredador prefiera no correr riesgos o pierda un tiempo vital que permita al murciélago escapar con éxito. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 67 �CIENCIA EN BREVE nas dudas, por ejemplo, como no tienen oídos externos, muchos creemos que son sordas y que sólo pueden sentir las vibraciones a través del suelo y dentro de su cuerpo. En ese tenor, unos expertos han investigado hasta qué punto dicha percepción está limitada de ese modo. La investigación “Sound garden: How snakes respond to airborne and groundborne sounds”, que aparece en PLoS ONE, es la primera de su tipo usando serpientes no anestesiadas y capaces de moverse. El equipo de la Universidad de Queensland, en Australia, empleó como sujetos de estudio a 19 ejemplares que representaron cinco familias genéticas de reptiles. Para el estudio reprodujeron un sonido que producía vibraciones en el suelo, y otros dos que sólo eran aéreos. De esta forma, pudieron probar ambos tipos de “audición”: la táctil, a través de las escamas del vientre de las serpientes, y la aérea, a través de su oído interno. Cada sonido se emitía en tres diferentes tonos, de uno en uno. Los experimentos se realizaron en una habitación insonorizada, para que no llegasen ruidos indeseados del exterior. Los científicos observaron aten- 68 tamente las reacciones de cada serpiente. Los resultados demuestran que, efectivamente, las serpientes reaccionan a las ondas sonoras transmitidas por el aire, eso significa que muy probablemente también perciben la voz humana. Cabe aclarar que las reacciones concretas de las serpientes ante los sonidos dependían mucho de la especie a la que pertenecía cada una de ellas. La mayoría tendía a alejarse del sonido, con mayor o menor urgencia. Una, sin embargo, tendía a moverse hacia éste. Esta diferencia puede deberse a que esta última es de gran tamaño corporal y de hábitos nocturnos, y no suele ser víctima de depredadores, por lo que probablemente no necesi- ta ser tan cautelosa como las otras que sí sufren habitualm e n t e una fuerte amenaza de sus depredadores (fuente: NCYT). Y si de descubrimientos se trata, pues aquí está éste: se ha hecho el primer registro de cierto parásito en el mundo, se trata de un nematodo hallado en las raíces y tierra circundante de un pasto endémico de la Pampa de Achala, una zona de las sierras de Córdoba en Argentina. Un equipo de investigadores ha evaluado si el gusano recientemente caracterizado parasita cultivos como el trigo o el maíz, como lo hacen otras especies de la misma familia, y ha analizado su potencial riesgo para la actividad agrícola. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Los nematodos son gusanos redondos con miles de especies en el mundo. Dentro de ese grupo se inscribe el Punctodera achalensis, descubierto por una investigadora de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC). Según se trate, estos parásitos pueden ser microscópicos o visibles a simple vista. Es un grupo muy diverso, con distinta modalidad de alimentación: algunos consumen microorganismos y otros son parásitos de animales, del ser humano (con importancia sanitaria), de insectos (benéficos, por su capacidad para controlar plagas) y de plantas (cultivos, ornamentales y nativas). En el caso de los de plantas, por lo general invaden las raíces. En el lugar donde es atacada, la raíz pierde la capacidad de absorber agua y nutrientes. Eso puede ocasionar perjuicios graves, e incluso llegar a matarla. Algunos tipos pueden producir daños muy severos en la agricultura. El nematodo recientemente descubierto pertenece a esta clase que parasita vegetales, según el estudio “Punctodera achalensis n. sp. (Nematoda: Punctoderidae), a new cyst nematode from Argentina”, publicado en el European Journal of Plant Pathology, invade las raíces de una gramínea, una pastura endémica de la zona, y se alimenta del contenido celular. Al momento de su hallazgo no había Sin duda las plagas en los cultivos son preocupantes, pero otra cosa que debe preocuparnos es el calentamiento global. De hecho, unos científicos han realizado simulaciones de química relacionada con el clima para evaluar el impacto de las emisiones oceánicas de compuestos halogenados (yodo, bromo y cloro) sobre el metano de la atmósfera, el segundo gas que más contribuye al calentamiento global del planeta tras el dióxido de carbono. registros de su existencia en el mundo. De acuerdo a la descripción del equipo de investigación, estos nematodos surgen de un huevo y las larvas ingresan a la raíz de la planta. En el caso de las hembras, a medida que se van alimentando adquieren una forma globosa, y al hacerse tan grandes, el extremo posterior del cuerpo sobresale del tejido radical y queda en contacto con el suelo. Es lo que se observa sobre la superficie de la raíz. Mientras la hembra está viva es de color blanco o amarillento, pero cuando muere se torna marrón, la pared de su cuerpo se hace más resistente y se transforma en un quiste que en su interior puede contener entre 200 y 300 huevos (fuente: Argentina Investiga). CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 El trabajo es del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en España, se titula “Reactive halogens increase the global methane lifetime and radiative forcing in the 21st century”, y aparece en Nature Communications. Los resultados de la investigación revelan que la emisión de yodo, bromo y cloro a lo largo del siglo ha incrementado el tiempo de vida y el efecto invernadero del metano entre 6 y 9%. El metano es el gas reactivo de efecto invernadero más abundante. Sin embargo, a diferencia del dióxido de carbono (CO2), sí tiene una química activa en la atmósfera. Los modelos de clima actuales subestiman el tiempo de vida del metano, indicando con ello que aún existen incertidumbres en sus procesos de emisión y eliminación de la atmósfera. 69 �CIENCIA EN BREVE Los halógenos oceánicos se producen por la actividad biológica y las reacciones fotoquímicas en la superficie del océano, desde donde se transfieren a la atmósfera. Según los investigadores, el aumento de la concentración de metano debido a los halógenos a final de siglo será equivalente al aumento del metano en la atmósfera durante las últimas tres a cuatro décadas. El estudio muestran que la inclusión de las emisiones y química de estos compuestos incrementa el tiempo de vida atmosférico del metano y, con ello, la brecha existente actualmente entre las estimaciones por modelo y las observaciones del tiempo de vida del metano en la atmósfera se reduce (fuente: CSIC). Con esas noticias parece que ahora la misión de todos es protegernos del sol, porque cada día nos pega con más fuerza. Pero te has preguntado, ¿cómo se protegen las plantas? Una investigación revela cuál es la primera barrera de protección de los vegetales frente a la radiación ultravioleta. La cutícula –la parte más externa de las plantas, que actúa como interfase entre ésta y el medio externo–tiene un papel relevante en la agricultura. Ya han sido demostradas sus propiedades hídricas, para evitar la pérdida de agua, o mecánicas, frente al agrietado de los frutos, así como su participación en la protección ante patógenos. Científicos de la Universidad de Málaga (UMA) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en España, han dado un paso más en su estudio, identificándola como la primera barrera de protección de las plantas frente a la radiación ultravioleta (UV), en concreto, ante la UV-B (entre 280 y 310 nanómetros) que, aunque representa sólo 2% de la luz solar incidente, es potencialmente nociva para las plantas, pudiendo dañar los tejidos e, incluso, alterar el material genético. Con este estudio, “Radiationless mechanism of UV deactivation by cuticle phenolics in plants”, publicado en Nature Communications, se ha demostrado que la protección es ya mayor a 90% en la mayoría de los vegetales, gracias a la estructura de la cutícula y que esta defensa se debe, fundamentalmente, a unos compuestos fenólicos, denominados ácidos cinámicos, localizados a bajas concentraciones desde hace millones de años en la membrana cuticular. 70 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Asimismo, en esta investigación se ha descrito el mecanismo de fotoprotección, evidenciando que se trata de un proceso de rotación a través de un doble enlace debilitado tras la absorción de la radiación UV, “extraordinariamente rápido” –con una duración de una billonésima de segundo– y, además, cíclico, lo que permite mantener la protección a nivel cuticular de forma continuada (fuente: Universidad de Málaga). Otras que también están sufriendo el calentamiento son las algas marinas, pues su distribución se está viendo afectada debido al aumento de la temperatura del mar, que entre otros factores está dañando el crecimiento de estos organismos y provocando desequilibrios en los ecosistemas marinos en las últimas décadas.En el estudio “A spatially-modelled snapshot of future marine CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 macroalgal assemblages in southern Europe: Towards a broader Mediterranean region?”, publicado en la revista Marine Environmental Research , los científicos han predicho los cambios que se producirán en las comunidades de macroalgas por culpa del cambio climático global. Este estudio pionero se centra en la zona marítima del litoral del mar Cantábrico, en España. El principal resultado es que la costa cantábrica se parecerá más a la costa mediterránea, al aumentar la presencia de especies con una afinidad más meridional, es decir, más de aguas cálidas. En cambio, la costa de Galicia (España) mantendrá su comunidad, al menos durante un tiempo. El efecto del cambio climático sobre la distribución de las especies ha sido objeto de muchas investigaciones recientes, pero el enfoque a nivel de comunidad sigue estando poco 71 �CIENCIA EN BREVE estudiado. Por ello, esta investigación aplica por primera vez un modelo para predecir los cambios en las comunidades de macroalgas submareales en el norte de la península ibérica, desde Galicia hasta el País Vasco, bajo ciertos escenarios climáticos para dentro de cincuenta o cien años. El grupo de investigación tiene claro que las algas son muy sensibles a cualquier variación ambiental producida por los efectos del cambio climático. Y, por lo tanto, podrían ser buenos indicadores de éste y de sus efectos en el resto de ecosistemas marinos (fuente: UPV/EHU). Sin embargo, la preocupación no sólo es debajo del mar, también en tierra firme. De hecho, un estudio ha sacado a la luz una preocupante anomalía en la tasa de muertes de árboles. Éstas son más abundantes desde la década de 1980 que antes. El fenómeno se ha detectado y medido en las selvas de un continente, pero probablemente esté ocurriendo en otros lugares. El estudio, de la Universidad de Oxford en el Reino Unido, aparece en la revista Nature, bajo el título “Tropical tree mortality has increased with rising atmospheric water stress”. Según los autores, desde la década de 1980, la tasa de muerte de los árboles tropicales de las selvas de Australia ha sido mayor que la de antes, aparentemente debido a efectos climáticos nocivos. También han determinado que la tasa de mortalidad de esos árboles tropicales se ha duplicado en los últimos 35 años, a medida que el calentamiento global aumenta el poder de desecación de la atmósfera. El deterioro de esos bosques reduce la biomasa y el almacenamiento de carbono, lo que deja libre más dióxido de carbono que, con su efecto invernadero, hace cada vez más difícil mantener las temperaturas globales por debajo de la máxima tolerable exigida por el Acuerdo de París, en el marco de las Naciones Unidas que establece las medidas a tomar para reducir las emisiones de gases con efecto invernadero y evitar que el calentamiento global sobrepase un umbral preocupante. El equipo ha constatado que desde la década de 1980 los árboles viven alrededor de la mitad de tiempo, lo cual es un patrón consistente en todas las especies y lugares de la región. Otras investigaciones en la región del Amazonas también sugieren que allí las tasas de mortalidad de los árboles tropicales están aumentando, pero la causa aún no está clara (fuente: Amazings). Siguiendo con los árboles, te cuento que cada año, el mundo pierde unos 10 millones de hectáreas de bosque (una superficie del tamaño de Islandia) a causa de la deforestación. A ese ritmo, algunos científicos predicen que los bosques del mundo podrían desaparecer en 100 o 200 años. 72 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Sin embargo, en un esfuerzo por ofrecer una alternativa respetuosa con el medio ambiente y que genere pocos residuos, investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), en Estados Unidos, han preparado una técnica para generar en el laboratorio material vegetal calificable como madera, lo que podría permitir “cultivar” un producto de este material, por ejemplo, una mesa, sin necesidad de talar y procesar la madera, etcétera. Estos investigadores han demostrado que, ajustando ciertas sustancias químicas utilizadas durante el proceso de crecimiento, CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 pueden controlar con precisión las propiedades físicas y mecánicas del material vegetal resultante, como su rigidez y densidad. En el estudio “Physical, mechanical, and microstructural characterization of novel, 3D-printed, tunable, lab-grown plant materials generated from Zinnia elegans cell cultures”, publicado en Materials Today, también demuestran que, mediante técnicas de bioimpresión en 3D, pueden cultivar material vegetal con formas y tamaños que no se encuentran en la naturaleza y que no pueden producirse fácilmente con los métodos agrícolas tradicionales. 73 �CIENCIA EN BREVE La idea es cultivar estos materiales vegetales con la forma exacta que el objeto necesita, por lo que no es necesario realizar ninguna fabricación por sustracción a posteriori, lo que reduce la cantidad de energía empleada y la de residuos generados. Todo apunta a que la nueva técnica se podrá adaptar fácilmente para cultivar estructuras tridimensionales a gran escala en el ámbito industrial. Aunque todavía está en sus ini- cios, esta línea de gación y deinvestisarrollo d e - muestra que los materiales vegetales cultivados en laboratorio pueden ajustarse fácilmente para que tengan características específicas, lo que podría permitir algún día cultivar productos de madera con las características exactas necesarias para una aplicación concreta (fuente: NCYT). Claro que es una buena noticia, como también lo es la siguiente. Ya vimos líneas arriba que estamos en tiem- pos cacomplidos, la pobla- ción humana aumenta y el calentamiento global no sólo afecta los mares y las selvas, también reduce la productividad agrícola en bastantes zonas del mundo y cada vez es mayor la necesidad de hallar formas de expandir la agricultura más allá de su alcance geográfico actual, a fin de poder alimentarnos a todos. La población de la Tierra está creciendo a tal punto que se estima que para 2050 habrá 10,000 millones de personas en el planeta. Al mismo tiempo, el cambio climático glo- bal está provocando que un porcentaje nada desdeñable de tierra cultivable se seque, mientras que otras zonas han comenzado a perderse como consecuencia directa o indirecta de la subida del nivel del mar. Todo ello aumenta el interés por obtener cultivos agrícolas que toleren la sal en el suelo. En la actualidad, cerca de 8% de la tierra cultivable del mundo ya no es utilizable para la agricultura debido a la contaminación por sal. Y más de la mitad de los países del mundo están afectados por este fenómeno. En Egipto, Kenia y Argentina no se puede cultivar trigo por ese motivo en una amplia extensión de tierra. Incluso en aquellas regiones de Asia donde el arroz es do- minante, un cereal tolerante a la sal podría ser de gran ayuda para el futuro suministro de alimentos, y por doble partida, ya que éste requiere mucha menos agua que el arroz. Al respecto, científicos de la Universidad de Gotemburgo, en Suecia, han desarrollado nuevas plantas de trigo que toleran suelos con mayores concentraciones de sal. Tras haber mutado un tipo de este cereal en Bangladesh, ahora tienen semillas que pesan tres veces más y que germinan casi el doble que la original. Este trigo original, que crece en los campos cercanos a la costa de Bangladesh, tiene cierta tolerancia a la sal en los suelos, lo que es importante cuando cada vez más tierras de cultivo en todo el mundo están expuestas al agua salada. Al mutar las semillas de estos campos costeros, el equipo logró desarrollar unas 2,000 líneas de grano. Las 35 variaciones que mejor germinaron en diferentes experimentos de campo y laboratorio se plantaron en un invernadero automatizado en Australia. Allí se aplicaron diferentes concentraciones salinas a los suelos en los que habían sido plantadas. Esto ha permitido identificar al trigo mejor capacitado para ser productivo en suelos salados. El equipo identificó asimismo qué genes controlan la tolerancia a la sal en la planta (fuente: Amazings). Descarga aquí nuestra versión digital 74 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 75 �COLABORADORES Brenda González Hernández Psicóloga por la UASLP. Maestra en Neurociencias por la UNAM. Doctora en Neurobiología Celular y Molecular por el IPN. Mi área de estudio es el estado de ánimo (corteza prefrontal y frontal e hipocampo) y el control motor (ganglios basales), con su posible asociación con los fitocannabinoides y endocanabinoides. Profesora-investigadora de tiempo completo de la FCB y jefa de la carrera de Licenciado en Biotecnología Genómica. Responsable del servicio de Psicología y Pedagogía. Líder del cuerpo académico de Genómica y patología molecular, miembro regular de la Society for Neuroscience. Karla Alejandra Soto Marfileño Licenciada en Biotecnología Genómica y maestra en Ciencias, con orientación en Microbiología, por la UANL. Doctorante en Ciencias, con orientación en Microbiología. Carolina Hernández-Bautista Biotecnóloga genómica y maestra en Ciencias, con orientación en Inmunobiología, por la UANL. Doctorante en Ciencias, con orientación en Inmunobiología, en la FCB-UANL. Su línea de investigación es el análisis de la actividad transcripcional de los complejos triméricos de Antp-TBP con TFIIEβ/Exd/Bip2 en cultivo celular e in vivo en D. melanogaster. Luis Enrique Gómez Vanegas Licenciado en Letras Hispánicas por la UANL. Diplomado en periodismo científico por la FCC-UANL. Corrector de la revista Ciencia UANL y de Entorno Universitario, de la Preparatoria 16-UANL. Claudia Altamirano-Torres Bióloga, maestra y doctora en Ciencias, con orientación en Inmunobiología, por la UANL. Investigadora y profesora en la FCB-UANL. Su principal línea de investigación es la biología molecular y del desarrollo usando como modelo a la mosca de la fruta Drosophila melanogaster. Candidata del SNI. Diana Reséndez-Pérez Química bacterióloga parasitóloga, maestra en Biología Celular y doctora en Biología Molecular e Ingeniería Genética por la UANL. Tiene múltiples distinciones y ha realizado varias estancias de investigación en el Erasmus Medical Center en Rotterdam, Holanda, y en la Universidad de Basilea, Suiza. Profesora de tiempo completo, jefa del Departamento de Biología Celular y Genética, y subdirectora Académica de la FCB-UANL. Sus líneas de investigación son interactoma HOX en el desarrollo de Drosophila: expresión de genes Hox en cáncer; regulación génica mediante microRNAs en Drosophila y cáncer. Miembro de SNI, nivel II. Elda Josefina Robles Sierra Bióloga por la UANL. Colabora activamente con la Asociación Civil Por Grace. Cursa el octavo semestre del Doctorado en Ciencias, con orientación en Biotecnología, donde su tema de interés son los efectos antidepresivos del cannabidiol en un modelo animal. 76 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Lucio Galaviz Silva Químico bacteriólogo parasitólogo. Maestro en Ciencias Biológicas y con especialidad en Parasitología y doctora en Microbiología por la UANL. Responsable del Laboratorio de Patología Molecular y Experimental de la FCB-UANL. Profesor titular A de tiempo completo. María Josefa Santos Corral Doctora en Antropología Social. Su área de especialidad se relaciona con los problemas sociales de transferencia de conocimientos, dentro de las líneas de tecnología, cultura y estudios sociales de la innovación. Imparte las asignaturas de ciencia y tecnología para las RI en la Licenciatura de Relaciones Internacionales y Desarrollo Científico Tecnológico y su Impacto Social en la Maestría de Comunicación. por el OIICE. Trabaja en la FCB-UANL y participa en el IINSO-UANL. Su área de interés profesional se refiere a aspectos sobre la calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental. Fundador de la revista Salud Pública y Nutrición (RESPyN). Miembro del Comité Editorial de Artemisa del Centro de Información para Decisiones en Salud Pública de México. Samantha Dalaí López Maestra en Ciencias en Gestión Ambiental por el IPN. Realiza investigación sobre murciélagos en el Laboratorio de Biología de la Conservación y Desarrollo Sostenible de la FCB-UANL. Sinue Isabel Morales Alonso Profesor e investigador en la Escuela de Agronomía, en el área de Sustentabilidad Agropecuaria y Bienestar Animal de la Universidad La Salle Bajío. Sus líneas de investigación son en entomología agrícola, toxicología en insectos, control biológico y manejo agroecológico de plagas. Miembro del SNI. Melissa del Carmen Martínez Torres Licenciada en Letras Hispánicas por la UANL. Editora responsable de la revista Ciencia UANL. Nalleli Rivera Villanueva Licenciada en Periodismo y Medios de Información por el ITESM. Actualmente estudia la Licenciatura en Biología en la UAY, su tema de interés son los murciélagos. Norma Zamora-Avilés Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Posdoctorada en el Laboratorio de Inmunología y Virología de la FCB-UANL. Sus líneas de investigación son en entomología agrícola, caracterización genética de entomopatógenos y control biológico. Miembro del SNI. Pedro César Cantú-Martínez Doctor en Ciencias Biológicas por la UANL. Doctor Honoris Causa, con la Mención Dorada Magisterial, CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 77 �Lineamientos de colaboración Ciencia UANL La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. En sus páginas se presentan avances de investigación científica, desarrollo tecnológico y artículos de divulgación en cualquiera de las siguientes áreas: • ciencias exactas • ciencias de la salud • ciencias agropecuarias • ciencias naturales • humanidades • ciencias sociales • ingeniería y tecnología • ciencias de la tierra • El artículo deberá contener claramente los siguientes datos: título del trabajo, autor(es), código identificador ORCID, institución y departamento de adscripción laboral de cada investigador (en el caso de estudiantes sin adscripción laboral, referir la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo electrónico para contacto. • Las referencias no deben extenderse innecesariamente, por lo que sólo se incluirán las referencias utilizadas en el texto; éstas deberán citarse en formato Harvard. • Se incluirá un resumen en inglés y español, no mayor de 100 palabras, además de cinco ideas y cinco palabras clave. Criterios específicos para artículos académicos • El artículo deberá ofrecer una panorámica clara del campo temático. Asimismo, se incluyen artículos de difusión sobre temas diversos que van de las ciencias naturales y exactas a las ciencias sociales y las humanidades. Las colaboraciones deberán estar escritas en un lenguaje claro, didáctico y accesible, correspondiente al público objetivo; no se aceptarán trabajos que no cumplan con los criterios y lineamientos indicados, según sea el caso se deben seguir los siguientes criterios editoriales. • Deberá considerarse la experiencia nacional y local, si la hubiera. • No se aceptan reportes de mediciones. Los artículos deberán contener la presentación de resultados de medición y su comparación, también deberán presentar un análisis detallado de los mismos, un desarrollo metodológico original, una manipulación nueva de la materia o ser de gran impacto y novedad social. • Sólo se aceptarán modelos matemáticos si son validados experimentalmente por el autor. Criterios generales • Sólo se aceptan artículos originales, entendiendo por ello que el contenido sea producto del trabajo directo y que una versión similar no haya sido publicada o enviada a otras revistas. • Se aceptarán artículos con un máximo de cinco autores (tres para los artículos de divulgación), en caso de excederse se analizará si corresponde con el esfuerzo detectado en la investigación. Una vez entregado el trabajo, no se aceptarán cambios en el orden y la cantidad de los autores. • Los originales deberán tener una extensión máxima de cinco páginas, incluyendo tablas, figuras y referencias. En casos excepcionales, se podrá concertar con el editor responsable una extensión superior, la cual será sometida a la aprobación del Consejo Editorial. • Para su consideración editorial, el autor deberá enviar el artículo vía electrónica en formato .doc de Word, así como el material gráfico (máximo cinco figuras, incluyendo tablas), fichas biográficas de cada autor de máximo 100 palabras, código identificador ORCID, ficha de datos y carta firmada por todos los autores (ambos formatos en página web) que certifique la originalidad del artículo y cedan derechos de autor a favor de la UANL. • Material gráfico incluye figuras, dibujos, fotografías, imágenes digitales y tablas, de al menos 300 DPI en formato .jpg o .png y deberán incluir derechos de autor, permiso de uso o referencia. Las tablas deberán estar en formato editable. 78 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 • No se aceptarán trabajos basados en encuestas de opinión o entrevistas, a menos que aunadas a ellas se realicen mediciones y se efectúe un análisis de correlación para su validación. Criterios específicos para artículos de divulgación • Los contenidos científicos y técnicos tendrán que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. • Todos los trabajos deberán ser de carácter académico. Se debe buscar que tengan un interés que rebase los límites de una institución o programa particular. • Tendrán siempre preferencia los artículos que versen sobre temas relacionados con el objetivo, cobertura temática o lectores a los que se dirige la revista. • Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. El formato no maneja notas a pie de página. • En el caso de una reseña para nuestra sección Al pie de la letra, la extensión máxima será de dos cuartillas, deberá incluir la ficha bibliográfica completa, una imagen de la portada del libro, por la naturaleza de la sección no se aceptan referencias. CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120 julio-agosto 2023 79 �Notas importantes • Sólo se recibirán artículos por convocatoria, para mayor información al respecto consultar nuestras redes sociales o nuestra página web: http://cienciauanl.uanl.mx/ • Todas las colaboraciones, sin excepción, deberán pasar por una revisión preliminar, en la cual se establecerá si éstas cumplen con los requisitos mínimos de publicación que solicita la revista, como temática, extensión, originalidad y estructuras. Los editores no se obligan a publicar los artículos sólo por recibirlos. • Todos los números se publican por tema, en caso de que un artículo sea aceptado en el dictamen, pero no entre en la publicación del siguiente número, éste quedará en espera para el número más próximo con la misma temática. • Una vez aprobados los trabajos, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo para mantener criterios de uniformidad de la revista. • Todos los artículos de difusión recibidos serán sujetos al proceso de revisión peer review o revisión por pares, del tipo doble ciego; los documentos se envían sin autoría a quienes evalúan, con el fin de buscar objetividad en el análisis; asimismo, las personas autoras desconocen el nombre de sus evaluadores. • Bajo ningún motivo serán aceptados aquellos documentos donde pueda ser demostrada la existencia de transcripción textual, sin el debido crédito, de otra obra, acción denominada como plagio. Si el punto anterior es confirmado, el documento será rechazado inmediatamente. Todos los artículos deberán remitirse a la dirección de correo: revista.ciencia@uanl.mx o bien a la siguiente dirección: Revista Ciencia UANL. Dirección de Investigación, Av. Manuel L. Barragán, Col. Hogares Ferrocarrileros, C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Para cualquier comentario o duda estamos a disposición de los interesados en: Tel: (5281)8329-4236. http://www.cienciauanl.uanl.mx/ 80 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 Instagram: @revistaciencia_uanl Facebook: RevistaCienciaUANL �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia UANL Año de publicación El año cuando se publico 2023 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 26 Número Número de la revista 120 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio-Agosto Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Bimestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751701&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia UANL, 2023, Año 26, No 120, Julio- Agosto Creator An entity primarily responsible for making the resource Salinas Carmona, Mario César, Director Subject The topic of the resource Ciencia Tecnología Divulgación científica Investigación científica Publicaciones periódicas Description An account of the resource La revista Ciencia UANL tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, tecnológica y de conocimiento, de la Universidad Autónoma de Nuevo León en los ámbitos académico, científico, tecnológico, social y empresarial. Ciencia UANL está dirigida al público abierto, con y sin preparación universitaria, a científicos, académicos, tecnólogos, investigadores y estudiantes de todas las áreas profesionales, así como a alumnos de bachillerato y secundaria interesados en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Elizondo Riojas, Guillermo, Director Editorial Gómez Vanegas, Luis Enrique, Corrección Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/07/2023 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021102 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Cannabinoides Enfermedad hepática en camarones Gaia el Planeta Azul Murciélago Tradición ecológica