1 20 10 https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/471/21612/Respyn_Revista_de_Salud_Publica_y_Nutricion_2024_Vol_23_No_2_Abril-Junio.pdf f72451d65d2e96b9339abf1cf4dfa683 PDF Text Text Volumen 23 Número 2 Abril – Junio 2024 ISSN: 1870-0160 �Equipo editorial Editor Responsable Dr. en CS. Esteban Gilberto Ramos Peña, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. Editor Técnico MGS. Alejandra Berenice Rocha Flores, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. Editores de Sección • Dra. Georgina Mayela Núñez Rocha, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. • Dr. Erik Ramirez López, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. • Dra. Aurora de Jesús Garza Juárez, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. • MES. Clemente Carmen Gaitán Vigil, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. Comité Científico • Dr. Josep Antoni Tur Mari, Universidad de las Islas Baleares, España, Spain • Dra. Ana María López Sobaler, Universidad Complutense de Madrid, Spain • Dra. Liliana Guadalupe González Rodríguez, Universidad Complutense de Madrid, Spain • Dr. Patricio Sebastián Oliva Moresco, Universidad del Bío Bío Chillán - Chile, Chile • Dr. José Alex Leiva Caro, Universidad del Bío Bío, Chile • Dr. Jesús Ancer Rodríguez, Universidad Autónoma de Nuevo León, México • Dr. Edgar C. Jarillo Soto, Universidad Autónoma Metropolitana, México • Dr. José Alberto Rivera Márquez, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, México • Dr. Francisco Domingo Vázquez Martínez, Universidad Veracruzana, México • Dr. Noe Alfaro Alfaro, Universidad de Guadalajara, México • Dra. Alicia Álvarez Aguirre, Universidad de Guanajuato, México • Dr. Heberto Romeo Priego Álvarez, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, México • PhD Rosa Margarita Duran García, Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México • Dr. Fernando Guerrero Romero, Instituto Mexicano del Seguro Social, México RESPYN, Revista Salud Pública y Nutrición, es una revista electrónica, con periodicidad trimestral, editada y publicada por la Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Facultad de Salud Pública y Nutrición. Domicilio de la Publicación: Aguirre Pequeño y Yuriria, Col. Mitras Centro, Monterrey, N.L., México CP 64460. Teléfono: (81) 13 40 48 90 y 8348 60 80 (en fax). E-mail: respyn.faspyn@uanl.mx, URL: https://respyn.uanl.mx/. Editor Responsable: Dr. en CS. Esteban Gilberto Ramos Peña. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2014-102111594800-203, de fecha 21 de octubre de 2014. ISSN 1870-0160 (https://portal.issn.org/resource/ISSN/1870-0160). Ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: No. 1,183,059. Responsable de la última actualización de este número Dr. Esteban Gilberto Ramos Peña, Cd. Universitaria, San Nicolás de los Garza, N.L., México. �TABLA DE CONTENIDOS ARTÍCULO ORIGINAL • Crecimiento y desarrollo en infantes con antecedentes de encefalopatía hipóxicoisquémica DOI: https://doi.org/10.29105/respyn23.2-787 Miguel Ángel Hernández Real, Patricia Muñoz Ledo Rábago, María Magdalena Sánchez Jesús, Mario Antonio Mandujano Valdés, Miriam Figueroa Olea, María Rodríguez Flores • Productos de la medicina tradicional utilizados para problemas respiratorios en población sonorense DOI: https://doi.org/10.29105/respyn23.2-784 Maria del Socorro Saucedo Tamayo, Adriana Verónica Bolaños Villar, María José Mendivil Armenta ARTÍCULO DE REVISIÓN • Análisis de la relación entre sarcopenia y síntomas depresivos en adultos mayores: una revisión de alcance DOI: https://doi.org/10.29105/respyn23.2-793 Miguel Ángel Hernández Real, Uriel Nahum Hernández Puebla • Una revisión de estudios experimentales para evaluar hepatotoxicidad relacionada a la exposición por acrilamida DOI: https://doi.org/10.29105/respyn23.2-780 María-Guadalupe Martínez-Otríz, Luis-Carlos García-Palafox, Ángeles MartínezToto, Ruben Ruíz-Ramos, María Guadalupe Sánchez Otero �Artículo Original Crecimiento y desarrollo en infantes con antecedentes de encefalopatía hipóxicoisquémica. Growth and development in infants with a history of hypoxic-ischemic encephalopathy. Hernández Real Miguel Ángel1 *, Ledo Rábago Patricia Muñoz1, Sánchez Jesús María Magdalena1, Mandujano Valdés Mario Antonio1, Figueroa Olea Miriam2 * Rodríguez Flores María2. 1 Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, México. 2 Centro de Investigación del Neurodesarrollo, Instituto Nacional de Pediatría, México. RESUMEN Introducción: La encefalopatía hipóxico-isquémica (EHI) representa una de las principales causas de mortalidad y discapacidad infantil, con repercusiones importantes sobre las áreas que conforman el crecimiento y desarrollo integral. Objetivo: Caracterizar el crecimiento físico y el desarrollo durante los primeros dos años de vida en infantes con antecedentes de EHI tratados con HT asistentes a un programa de cuidado integral y analizar si existe asociación entre el crecimiento y desarrollo en esta población. Material y Método: Estudio de revisión de casos en una muestra no aleatoria de 50 infantes con antecedentes de EHI tratados con HT. El crecimiento se evaluó a través de los estándares OMS (2006) e INTERGROWTH-21st. Para la medición del desarrollo se utilizó la Escala de Gesell, obteniendo odds ratio para analizar la asociación entre las variables. Resultados: Las alteraciones del crecimiento y los retrasos del desarrollo infantil fueron una condición frecuente durante todo el seguimiento en los casos de estudio. Se observaron asociaciones estadísticamente significativas entre la restricción del crecimiento intrauterino, las tendencias de disminución de la línea del crecimiento en el indicador peso para la edad y la prevalencia de retraso moderado y severo del desarrollo. Conclusión: Los infantes con alteración del crecimiento presentan una mayor prevalencia de retrasos moderado y severo del desarrollo durante los primeros meses de vida. Palabras Clave: Encefalopatía hipóxico isquémica; Hipotermia terapéutica; Crecimiento y desarrollo infantil. ABSTRACT Introduction: Hypoxic-ischemic encephalopathy (HIE) represents one of the main causes of childhood mortality and disability, with important repercussions on the areas that make up integral growth and development. Objective: To characterize physical growth and development during the first two years of life in infants with a history of HIE treated with HT attending a comprehensive care program and to analyze whether there is an association between growth and development in this population. Material and method: Case review study in a non-random sample of 50 infants with a history of HIE treated with HT. Growth was evaluated through the WHO (2006) and INTERGROWTH-21st standards. To measure development, the Gesell Scale was used, obtaining odds ratios to analyze the association between the variables. Results: Growth alterations and delays in child development were a frequent condition throughout the follow-up in the study cases. Statistically significant associations were observed between intrauterine growth, the trends of decrease in the growth line in the weight for age indicator and the prevalence of moderate and severe developmental delay. Conclusion: Infants with growth impairment have a higher prevalence of moderate and severe developmental delays during the first months of life. Key words: Hypoxic ischemic encephalopathy; Therapeutic hypothermia; Child growth and development Correspondencia: Miguel Ángel Hernández Real 2203800357@alumnos.xoc.uam.mx Recibido: 10 de abril 2024, aceptado: 20 de mayo 2024 ©Autor2024 Citation: Hernández-Real M.A., Ledo-Rábago P.M., Sánchez-Jesús M.M., Mandujano-Valdés M.A., Figueroa-Olea M., Rodríguez-Flores M. (2024) Crecimiento y desarrollo en infantes con antecedentes de encefalopatía hipóxico-isquémica. Revista Salud Pública y Nutrición, 23 (2), 1-13. https://doi.org/10.29105/respyn23.2-787 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 1 �Artículo Original Significancia El estudio y seguimiento de los procesos de crecimiento y desarrollo durante los primeros meses de vida en infantes con antecedentes de encefalopatía hipóxico-isquémica, conforma un precedente importante para la generación de modelos explicativos y de intervención integral, que coadyuven a la mejora de los procesos de diagnóstico y atención clínica, favoreciendo la salud y calidad de vida de esta población. Introducción La encefalopatía hipóxico-isquémica (EHI) es un síndrome clínico de lesión neural, de severidad y evolución variable, resultado de la interrupción del flujo sanguíneo y transporte de oxígeno en el recién nacido (Korf et al., 2023). Representa una de las principales causas de mortalidad y discapacidad infantil con una incidencia de 1 a 6/1000 nacimientos en países desarrollados y aumentando hasta en 40/1000 nacidos vivos en países de recursos limitados (Ritovska et al., 2022; Variane et al., 2023). La hipotermia terapéutica (HT) es considerada como un estándar de neuro protección efectiva cuando se inicia dentro de las primeras seis horas posteriores a la agresión por hipoxia (periodo de ventana terapéutica) en niños con EHI moderada a grave, reduciendo el riesgo de muerte o discapacidad mayor, al permitir reducir el daño, favoreciendo la reorganización cerebral y con ello un mejor pronóstico del neuro desarrollo (Brossard-Racine et al., 2023; Edwards et al., 2010; Fasce et al., 2021; Garfinkle et al., 2013; Groenendaal et al., 2013; Juul et al., 2023; Lemyre & Chau, 2018; MartínezHernández et al., 2020; Mathew et al., 2022; MedinaAlva et al., 2015; Packer et al., 2022; Simbruner et al., 2010; Variane et al., 2023; Vega-Del-Val et al., 2021; Zhou et al., 2010; Zubcevic et al., 2015). En la literatura se ha propuesto que entre los mecanismos por los cuales la HT (enfriamiento del cuerpo o sólo la cabeza del recién nacido) proporciona neuro protección se encuentran: la inhibición de la liberación de radicales libres, glutamato y de la actividad citotóxica de los aminoácidos; disminución de la tasa metabólica de oxígeno y consumo de energía del tejido cerebral; reducción de la respuesta inflamatoria; disminución del daño a la barrera hematoencefálica, acidosis y edema cerebral; promoción de la síntesis de proteínas, entre otros (Andrade, 2023; Walas et al., 2020; Wang et al., 2019). Si bien la HT reduce el riesgo de muerte, las secuelas del neuro desarrollo en infantes sobrevivientes con esta condición son diversas, se han reportado alteraciones motoras, cognitivas, neuropsicológicas, conductuales o del lenguaje (Chalak et al., 2021; Dzikienė et al., 2021; Estiphan et al., 2023; Groenendaal et al., 2013; Hortigüela et al., 2024; Martínez-Biarge et al., 2012; Pappas et al., 2015; Pinto et al., 2023; Simbruner et al., 2010; Sutin et al., 2023; Sweetman et al., 2022). Además, de los trastornos en la alimentación derivados de las alteraciones en la succión-deglución, reflujo gastroesofágico, disminución en la motilidad intestinal, hipertono o distonía que afectan la musculatura oro-facial, así como eventos recurrentes de atragantamiento, los cuales determinan cuadros de desnutrición, existe amplia evidencia que la desnutrición en esta etapa temprana de la vida tiene un impacto negativo en el crecimiento físico, considerado indicador relevante de mayor riesgo de alteración en el desarrollo neurológico (Alzamora et al., 2010; Fontaine et al., 2023; Georgieff et al., 2018; Jayakumar et al., 2024; Jensen et al., 2017; MartínezBiarge et al., 2012, 2014; Matonti et al., 2020; Park et al., 2023; Prado & Dewey, 2014). En este sentido, el estudio del crecimiento y desarrollo infantil durante periodos críticos y sensibles, como son los primeros dos años de vida en estas poblaciones de alto riesgo biológico, conforma un pilar fundamental para la generación de herramientas y guías de práctica clínica que coadyuven a impulsar el potencial genético individual, mediante acciones de diagnóstico e intervención oportuna basadas en evidencia, para la prevención, tratamiento y rehabilitación de las posibles alteraciones, favoreciendo el estado de salud y calidad de vida, tanto del infante como de sus cuidadores (Arnaez et al., 2020; Nassef et al., 2013; Valladares-López & Méndez-Pilco, 2018). En México no se cuenta con estudios epidemiológicos robustos que den cuenta de la frecuencia y gravedad con la que se presenta la encefalopatía hipóxico-isquémica, así como de la evolución del crecimiento y desarrollo infantil en población con antecedentes de EHI tratados con HT (IMSS, 2017). La oportunidad de contar con información en este tipo de infantes que ingresaron a un programa para seguimiento de su neuro desarrollo, es la razón del presente reporte. El cual Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 2 �Artículo Original tuvo como objetivo caracterizar el crecimiento físico y el desarrollo durante los primeros dos años de vida en infantes con antecedentes de EHI tratados con HT asistentes a un programa de cuidado integral y analizar si existe asociación entre el crecimiento y desarrollo en esta población. Material y Método Se realizó un estudio de tipo descriptivo, retrospectivo y longitudinal, de revisión de casos, de un grupo de infantes con antecedentes de asfixia perinatal y encefalopatía hipóxico-isquémica asistentes a un programa de cuidado integral en el Centro de Investigación del Neurodesarrollo (CIND) del Instituto Nacional de Pediatría (INP) durante los años 2013 a 2019. A través de un muestreo no probabilístico intencional, fueron incluidos todos los casos que cumplían con los siguientes criterios: diagnóstico al nacimiento de asfixia perinatal y encefalopatía hipóxico isquémica moderada a grave de acuerdo con la escala de Sarnat (1976); tratamiento con hipotermia terapéutica; consentimiento informado firmado por el cuidador; registro durante el seguimiento de las variables crecimiento y desarrollo hasta los 2 años de edad. De los 63 expedientes que cumplieron con el criterio de diagnóstico, 13 fueron excluidos por no contar con el registro completo de las variables, obteniendo una muestra final de 50 casos. En la Figura 1 se muestra diagrama de flujo de los infantes incluidos en el estudio durante las 3 mediciones realizadas de crecimiento y desarrollo. para la edad gestacional de acuerdo con los criterios establecidos para la clasificación del tipo de restricción del crecimiento intrauterino (CaizaSánchez et al., 2003). La evolución del crecimiento infantil se realizó conforme a lo establecido por el Estudio Multicéntrico de Referencia del Crecimiento World Health Organization (2006, 2007) considerando las puntuaciones z (Pz) para los indicadores de peso para la edad (P/E), longitud para la edad (L/E), peso para la longitud (P/L) e IMC para la edad (IMC/E), la información se recopiló al nacimiento y en tres rangos de edad 1-6 meses, 10-17 meses y 20-27 meses. El perímetro cefálico (PC) no se midió al nacimiento. Para el cálculo de las puntuaciones z se utilizó el software de Evaluación Individual WHO-Anthro, clasificando con restricción en el crecimiento aquellos valores inferiores a -1.28 Pz (percentil 10) en cualquiera de los indicadores antropométricos evaluados. Los patrones de crecimiento se establecieron de acuerdo con los cambios de dirección observados sobre la línea de crecimiento infantil, clasificándolos en tres trayectorias: Trayectoria 1 (Sin falla del crecimiento): Canalización del crecimiento en uno de los carriles entre las líneas de puntuación z-2 y z+2, sin presencia de descensos bruscos en dirección contraria a la mediana. Trayectoria 2 (Falla del crecimiento): Descenso de la línea de crecimiento ≥1 Pz en la dirección opuesta a la mediana. Trayectoria 3 (Compensatoria de crecimiento): Posterior a la presencia de descensos sobre la línea de crecimiento infantil se observa un ascenso en dirección a la mediana. Valoración del crecimiento. Para la valoración del crecimiento al nacimiento se consideraron los indicadores antropométricos de peso, longitud y razón peso-longitud ajustados para la edad gestacional (EG), de acuerdo con estándares internacionales (Villar et al., 2014, 2017). Además, se consideró la relación entre índice ponderal y peso Valoración del desarrollo. La valoración del desarrollo infantil se realizó en los rangos de edad de 1-6 meses, 10-17 meses y 20-27 meses, se consideró el coeficiente general de desarrollo (CGD) de acuerdo con la Escala de Gesell (Gesell & Amatruda, 1987). Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 3 �Artículo Original Para el análisis de asociación los casos fueron agrupados en dos, el primer grupo correspondió a los infantes clasificados con desarrollo adecuado o con retraso leve para la edad y el segundo a los clasificados con retraso moderado y severo. También se establecieron tendencias de desarrollo infantil con base en el puntaje del CGD obtenido durante las tres mediciones, considerando como tendencia favorable los casos en los que observó un ascenso ≥10 puntos porcentuales durante el seguimiento o que mantuvieron un puntaje ≥80%; y como tendencias desfavorables a los casos que presentaron disminución ≥10 puntos porcentuales en su coeficiente general de desarrollo durante el seguimiento. Además, fueron consideradas las variables infantiles de sexo, semanas de gestación, Puntaje APGAR a los cinco minutos, número de gesta, tiempo de estancia hospitalaria, tipo y duración de la lactancia, así como las variables maternas de edad, estado civil, años de estudio y ocupación. Análisis estadístico El análisis de datos se realizó con el paquete estadístico JMP 11.0 (SAS Institute Inc., Cary, NC, USA), para el análisis descriptivo de las variables continuas se presentaron medias y desviaciones estándar, mientras que para las variables categóricas se obtuvieron medidas de frecuencias absoluta y relativa. El análisis de asociación entre el crecimiento y desarrollo infantil se realizó mediante regresión logística, estimando odds ratio (OR) crudo y ajustado a variables de confusión considerando un α de 0.05. Consideraciones éticas La presente investigación fue realizada bajo la supervisión de profesionales en salud expertos en el área, contemplando la validez científica y el valor social, manejándose bajo un protocolo aprobado y sujeto a revisión ética independiente con Registro INP 072-2013. Los datos recolectados se obtuvieron de aquellos expedientes que contaban con un consentimiento informado correctamente llenado que permitiera su uso con fines académicos y científicos. Resultados Características generales y clínicas de la muestra De los 50 expedientes, 54% (n=27) correspondían al sexo masculino, la media de edad gestacional fue de 39.2±1.5 semanas, la mediana de estancia hospitalaria reportada en 48 de los 50 expedientes fue de 10.5 en un rango de 3 a 40 días. La mayor parte de los casos correspondía a infantes de primera gesta, con diagnóstico de EHI moderada. La Tabla 1 presenta algunas de las características maternoinfantiles de la población estudiada. Tabla 1. Características materno-infantiles de la muestra de estudio. Característica n % Sexo Hombre Mujer 27 23 54.0 46.0 Grado de EHI Moderado (Sarnat II) Grave (Sarnat III) 44 6 88.0 12.0 Número de Gesta Primera gesta Segunda Gesta Tercera o cuarta gesta 34 13 3 68.0 26.0 6.0 Puntaje APGAR a los 5 minutos <7 ≥7 33 17 67.0 33.0 Tipo de lactancia Materna predominante Mixta Fórmula lactea 19 17 13 38.0 34.0 26.0 Rango de edad materna Adolescente (<20 años) Óptima (20-34 años) Avanzada (≥35 años) 9 37 4 18.0 74.0 8.0 Estado civil de la madre Casada Unión libre Soltera 12 6 32 24.0 12.0 64.0 Años de estudio maternos 5a7 8 a 10 11 a 13 ≥14 3 20 20 7 6.0 40.0 40.0 14.0 Ocupación materna Ama de casa Empleada fuera del hogar 42 8 84.0 16.0 Fuente: Elaboración propia EHI: Encefalopatía hipoxico-isquémica Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 4 �Artículo Original Restricción del Crecimiento En la evaluación antropométrica al nacimiento, el peso se reportó en un rango de 2,100 a 4,030 g con un promedio de 2,980±0.4 g, la longitud entre 43 a 53 cm con una media de 50±2.2 cm, el índice ponderal con un puntaje entre 1.7 a 3.1 g/cm3 con una media de 2.4±0.3 g/cm3 y la razón peso-longitud con un puntaje de 4.4 a 7.8 kg/m con un promedio de 5.6±0.7 kg/m. Conforme a los Estándares de Referencia del Proyecto INTERGROWTH-21st, la frecuencia de restricción del crecimiento intrauterino (Pz <1.28) de acuerdo con el indicador de peso para la edad gestacional fue del 24% (n=12), longitud para la edad gestacional del 12% (n=6) y razón peso-longitud para la edad gestacional del 30% (n=15). En función a la relación índice ponderal-peso para la edad gestacional, 38% (n=19) de los infantes se clasificó con restricción subclínica del crecimiento intrauterino, 24% (n=12) con restricción asimétrica del crecimiento y 6% (n=3) con restricción simétrica del crecimiento. En la Tabla 2 se muestra la frecuencia de restricción del crecimiento de acuerdo con los Estándares de la OMS para cada rango de edad analizado, observando que entre el nacimiento y el rango de 1-6 meses, el número de casos con restricción del crecimiento aumentó 18 y 32 puntos porcentuales (pp) en los indicadores de peso y longitud para la edad respectivamente, disminuyendo en los rangos de edad posterior. Tabla 2. Incidencia de restricción en el crecimiento por rango de edad en indicadores antropométricos evaluados Rango de edad RCIU RCEU Nacimiento 1-6 meses 10-17 meses n % n % n % Peso para la edad 14 28.0 23 46.0 19 38.0 Longitud para la edad 6 12.0 22 44.0 22 44.0 Peso para la longitud 28 56.0 11 22.0 14 28.0 IMC para la edad 24 48.0 16 32.0 13 26.0 PC para la edad 14 28.0 10 20.0 Indicador antropométrico 20-27 meses n % 17 34.0 16 32.0 8 16.0 8 16.0 10 20.0 Fuente: Elaboración propia Trayectorias de crecimiento En la Tabla 3 se muestra la distribución de los niños en cada patrón de crecimiento en los tres rangos de edad. Entre los rangos de 1-6 y 20-27 meses, se observó una disminución de 6 pp en las trayectorias con falla del crecimiento (trayectoria 2) en el indicador peso para la edad y 14 pp en longitud para la edad. Respecto al puntaje z registrado entre el nacimiento y el rango de 20-27 meses de edad, en los infantes clasificados con trayectoria de crecimiento 2, se presentó un promedio de cambio de -2 y -1.44 Pz en dirección opuesta a la mediana de acuerdo con el indicador longitud y peso para la edad respectivamente. Para los casos registrados en la trayectoria de crecimiento 3, se observó un promedio de recuperación de 0.84 y 1.03 Pz, en los indicadores longitud y peso para la edad, el rango de 1-6 meses fue el puntaje registrado más alejado a la mediana. En la Figura 2 se presenta en forma gráfica el promedio de puntaje z por cada una de las trayectorias de crecimiento. Respecto al análisis del perímetro cefálico se observó que 12% (n=6) de los niños presentó una trayectoria con falla del crecimiento, con un descenso promedio de -1.18 Pz entre el rango de 1-6 meses y 20-27 meses. Tabla 3. Trayectorias de crecimiento por rango de edad en niños con antecedentes de EHI Indicador antropométrico Rango de edad 1-6 meses 10-17 meses 20-27 meses n % n % n % Peso para la edad Trayectoria 1 Trayectoria 2 Trayectoria 3 26 15 9 52.0 30.0 18.0 18 12 20 36.0 24.0 40.0 18 12 20 36.0 24.0 40.0 Longitud para la edad Trayectoria 1 Trayectoria 2 Trayectoria 3 18 29 3 36.0 58.0 6.0 13 20 17 26.0 40.0 34.0 10 22 18 20.0 44.0 36.0 20 5 25 40 10 50 16 12 22 32.0 24.0 44.0 14 8 28 28.0 16.0 56.0 21 12 17 42.0 24.0 34.0 19 8 23 38.0 16.0 46.0 18 4 28 36.0 8.0 56.0 a a a a a a 37 6 7 74.0 12.0 14.0 36 6 8 72 12 16 Peso para la longitud Trayectoria 1 Trayectoria 2 Trayectoria 3 IMC para la edad Trayectoria 1 Trayectoria 2 Trayectoria 3 PC para la edad Trayectoria 1 Trayectoria 2 Trayectoria 3 Fuente: Elaboración propia PC: Perímetro cefálico EHI: Encefalopatía hipóxico-isquémica a No estimado por no contar con información al nacimiento Trayectoria 1: Sin falla del crecimiento | Trayectoria 2: Con falla del crecimiento | Trayectoria 3: Compensatoria del crecimiento Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 5 �Artículo Original Desarrollo Infantil En la tabla 4 se presenta la distribución de casos de acuerdo con el CGD de la Escala de Gesell, se observó que en el seguimiento y de acuerdo al diagnóstico inicial, aumentaron los casos con desarrollo adecuado/retraso y disminuyeron los casos con retraso moderado-grave. Tabla 4. Clasificación del desarrollo infantil en cada rango de edad en niños con antecedentes de EHI Clasificación del desarrollo infantil Rango de edad 1-6 meses 10-17 meses 20-27 meses n % n % n % Adecuado/retraso leve 21 42.0 Retraso moderado/severo 29 58.0 33 17 66.0 34.0 30 20 60.0 40.0 Fuente: Elaboración propia EHI: Encefalopatía hipóxico-isquémica Retraso moderado/severo: Coeficiente General de desarrollo <80% Clasificación del desarrollo realizada de acuerdo con la Escala de Arnold Gesell (Gesell & Amatruda, 1987) En la Figura 3 se presentan en forma gráfica la puntuación media de CGD obtenida en las tres evaluaciones de Gesell, que permitió registrar tres tendencias evolutivas del desarrollo. Se observó que 14% (n=7) de los infantes presentó una tendencia favorable de mantenimiento con un CGD ≥80% en la Escala de Gesell, 50% (n=25) una tendencia favorable de ascenso (recuperación) con una media de ganancia de 16.44 pp y el 36% (n=18) restante una tendencia adversa de descenso del desarrollo, disminuyendo en promedio -11.5 pp. Análisis de asociación entre crecimiento físico y desarrollo infantil. En la Tabla 5 se muestran los resultados del análisis de regresión logística entre las variables de crecimiento intrauterino y el retraso moderado-grave del desarrollo infantil al final del seguimiento intervenido (20-27 meses), observando que la RCIU evaluado a través del indicador razón peso-longitud para la edad gestacional, incrementó la probabilidad de presentar retraso moderado-grave del desarrollo infantil. Tabla 5. Asociación entre restricción del crecimiento intrauterino y el retraso moderado-grave del desarrollo infantil a los 20-27 meses de edad. Indicador antropométrico Peso para la EG Sin RCIU Con RCIU Longitud para la EG Sin RCIU Con RCIU Peso/Longitud para la EG Sin RCIU Con RCIU Modelo 1 Modelo 2 Modelo 3 OR crudo [IC95%] OR ajustado [IC95%] OR Ajustado [IC95%] 1 2.69 [0.71-10.16] 1 2.48 [0.59-10.9] 1 3.60 [0.11-19.32] 1 0.72 [0.12-4.37] 1 0.57 [0.06-3.88] 1 0.38 [0.03-3.34] 1 5.00 [1.36-18.34]* 1 4.97 [1.26-22.46]* 1 7.35 [1.56-45.05]* Fuente: Elaboración propia OR: Odds ratio IC: Intervalo de confianza RCIU: Restricción del crecimiento intrauterino EG: Edad gestacional *Valor p <0.05 Modelo 1: Análisis crudo Modelo 2: Ajustado a sexo y puntaje APGAR a los 5 minutos Modelo 3: Ajustado a sexo, puntaje APGAR a los 5 minutos, ocupación materna y tipo de lactancia Respecto al crecimiento extrauterino, la presencia de restricción del crecimiento evaluada a través del indicador peso para la edad en el rango de 10-17 meses, mostró asociaciones marginales con el retraso moderado-grave del desarrollo a la edad de 20-27 meses. De igual forma, la falla del crecimiento (trayectoria 2) en el indicador peso para la edad aumentó la probabilidad de retraso moderado-grave del desarrollo a la edad de 20-27 meses. En la tabla 6 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 6 �Artículo Original se muestran las asociaciones entre las variables de crecimiento extrauterino y el retraso moderado-grave del desarrollo a los 20-27 meses de edad. Tabla 6. Asociación entre alteraciones del crecimiento y el retraso moderado-grave del desarrollo infantil a los 20-27 meses de edad. Modelo 1 Modelo 2 Modelo 3 Indicador antropométrico OR crudo [IC95%] OR ajustado [IC95%] OR Ajustado [IC95%] P/E (10-27 meses) Sin RCEU Con RCEU 1 3.36 [1.04-11.58]* 1 3.61 [0.99-14.65]M 1 3.48 [0.89-15.23]M Trayectoria P/E Trayectoria 1 Trayectoria 2 Trayectoria 3 1 9.99 [1.96-66.03]** 4.09 [0.96-21.84]M 1 10.83 [1.85-85.32]** 4.26 [0.90-25.80]M 1 7.75 [0.93-93.20]M 3.05 [0.57-20.39] Fuente: Elaboración propia OR: Odds ratio IC: Intervalo de confianza RCEU: Restricción del crecimiento extrauterino P/E: Peso para la edad ** Valor p<0.01 | *Valor p <0.05 | M Valor p ≤ 0.07 Trayectoria 1: Sin falla del crecimiento | Trayectoria 2: Con falla del crecimiento | Trayectoria 3: Compensatoria del crecimiento Modelo 1: Análisis crudo Modelo 2: Ajustado a sexo y puntaje APGAR a los 5 minutos Modelo 3: Ajustado a sexo, puntaje APGAR a los 5 minutos, ocupación materna y tipo de lactancia En la tabla 7 se muestran las asociaciones entre las variables de crecimiento y las tendencias de desarrollo infantil, observando que la RCIU evaluada por los indicadores de peso y razón peso-longitud para la edad gestacional aumentaron las posibilidades de presentar tendencias adversas del desarrollo infantil durante el seguimiento. Así mismo, la falla del crecimiento (trayectoria 2) en el indicador peso para la edad presentó mayores momios de tendencias adversas del desarrollo infantil. Tabla 7. Asociación entre alteraciones del crecimiento y trayectorias adversas del desarrollo infantil a los 2027 meses de edad. Indicador antropométrico Peso para la EG Sin RCIU Con RCIU Peso/Longitud para la EG Sin RCIU Con RCIU L/E (20-27 meses) Sin RCEU Con RCEU Trayectoria P/E Trayectoria 1 Trayectoria 2 Trayectoria 3 Modelo 1 OR crudo [IC95%] Modelo 2 OR ajustado [IC95%] Modelo 3 OR Ajustado [IC95%] 1 18.75 [3.99-139.6]** 1 19.28 [3.82-155.3]** 1 21.16 [3.94-184.7]** 1 11.00 [2.87-50.62]** 1 13.75 [3.11-82.82]** 1 19.78 [3.79-162.8]** 1 3.57 [1.04-12.97]* 1 3.05 [0.96-13.79]M 1 3.71 [0.98-15.20]M 1 4.9 [1.04-26.78]* 1.88 [0.46-8.64] 1 4.48 [0.88-26.53]M 1.70 [0.39-8.22] 1 9.62 [1.34-99.36]* 2.09 [0.42-11.86] Fuente: Elaboración propia OR: Odds ratio IC: Intervalo de confianza RCEU: Restricción del crecimiento extrauterino P/E: Peso para la edad | L/E: Longitud para la edad ** Valor p<0.01 | *Valor p <0.05 | M Valor p ≤ 0.07 Trayectoria 1: Sin falla del crecimiento | Trayectoria 2: Con falla del crecimiento | Trayectoria 3: Compensatoria del crecimiento Modelo 1: Análisis crudo Modelo 2: Ajustado a sexo y puntaje APGAR a los 5 minutos Modelo 3: Ajustado a sexo, puntaje APGAR a los 5 minutos, ocupación materna y tipo de lactancia Discusión En el presente estudio se observó que en el grupo de niños con EHI moderada-grave incluidos, el bajo peso para la edad gestacional fue una alteración de crecimiento frecuente, donde el porcentaje de recién nacidos afectados fue mayor al 7.4% reportado por López-Rodríguez et al. (2022) en población mexicana, con una diferencia de 16.6 pp. Así mismo, al evaluar la restricción de crecimiento intrauterino a través de la relación índice ponderal-peso para la edad gestacional, se observó una mayor frecuencia al rango reportado de 10-22% en población latinoamericana (Vázquez-Rivero et al., 2022; Vázquez-Rodríguez & Barboza-Alatorre, 2018; Verdugo-Muñoz et al., 2015). Respecto al crecimiento extrauterino, durante el seguimiento se pudo observar que en el rango de edad de 1-6 meses se presentó un mayor número de casos con restricción en el crecimiento en los indicadores de peso y longitud para la edad, los cuales disminuyeron en los rangos de edad posterior. Otras investigaciones realizadas en recién nacidos de alto riesgo biológico han mostrado un patrón de crecimiento similar, en el que condiciones ambientales extrauterinas desfavorables tales como las presentadas en la UCIN pueden conllevar al desarrollo de alteraciones del crecimiento durante los primeros meses de vida, consecuencia de un requerimiento energético mayor (Avila-Alvarez, 2018; Barrientos et al., 2022; Cannizzaro & Paladino, 2011). La variabilidad mostrada en la frecuencia de RCIU y RCEU por cada uno de los indicadores antropométricos utilizados, se encuentra determinada por el tipo de alteración del crecimiento que evalúan, puesto que la disminución de peso en relación a la longitud o emaciación refleja principalmente procesos de desnutrición aguda, mientras que la disminución de la velocidad de crecimiento en longitud es considerada un indicador de desnutrición crónica (Álvarez-Ortega, 2019; Martínez et al., 2019). En cambio, un bajo peso para la edad (insuficiencia ponderal) es indicador desnutrición global, en el cual se pueden presentar casos de emaciación, baja longitud o una combinación de estas alteraciones (World Health Organization, 2024). Con relación al desarrollo infantil, la presencia de retrasos fue semejante a lo expuesto en otros estudios realizados en niños con esta condición, resultó un problema frecuente durante todo el seguimiento, donde los efectos negativos que implica la EHI fueron más evidentes en el rango de 1-6 meses de edad (Flores-Compadre et al., 2013; Hernández- Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 7 �Artículo Original Velázquez et al., 2014; Pappas et al., 2015; PelayoGonzález et al., 2014). Al analizar la asociación entre las variables de crecimiento y desarrollo infantil, se observó que la restricción del crecimiento intrauterino evaluado a través del indicador razón peso-longitud para la edad gestacional aumentó significativamente la probabilidad de presentar tendencias adversas del desarrollo y retraso moderado-grave a los 20-27 meses de edad en los diferentes modelos ajustados por variables de confusión. Estos resultados son concordantes con lo reportado por la literatura en el que la presencia de RCIU, puede tener consecuencias negativas sobre las diferentes áreas del desarrollo integral, asociándose a una mayor frecuencia de alteraciones cognitivas, motoras y del comportamiento, las cuales pueden ser observadas desde los primeros meses de vida (Álvarez-Gómez, 2005; Díez López et al., 2012; Sepúlveda et al., 2000). De igual forma, la restricción del crecimiento evaluada por el indicador peso para la edad gestacional, se asoció con tendencias adversas del desarrollo, de forma similar a lo reportado por otros estudios en el que los niños con un bajo peso al nacer presentan un desarrollo menor a corto y largo plazo, en comparación con aquellos con un peso adecuado para la edad gestacional (Arcangeli et al., 2012; García-Ventura et al., 2022; Parra-Saavedra et al., 2014). Respecto al periodo extrauterino, tanto la restricción del crecimiento como la falla del crecimiento (trayectoria 2) evaluada a través del indicador antropométrico de peso para la edad gestacional, mostró asociaciones con el desarrollo, aumentado los momios de tendencias adversas del desarrollo y retrasos moderados-severos a la edad de 20-27 meses. Estos efectos negativos del crecimiento subóptimo sobre el desarrollo han sido reportados en el área pediátrica, (Barreto-Bedolla & Quino-Ávila, 2014; Ortíz-Andrellucchi et al., 2006). De tal forma, la valoración y seguimiento del crecimiento durante la etapa prenatal y posnatal temprana resulta de importancia en el área de la salud materno-infantil, pues el diagnóstico e intervención temprana de las alteraciones del crecimiento, podrían representar beneficios en el área del desarrollo infantil, permitiendo el alcance pleno del potencial de crecimiento y desarrollo individual. Es importante señalar que los infantes que conformaron los casos de estudio, participaron en un programa de intervención del desarrollo infantil, lo que pudo influir sobre los cambios observados en la clasificación del desarrollo en cada uno de los rangos de edad analizados, así como en que la mayor parte de los casos se registró una tendencia de desarrollo favorable de aumento del CGD. Limitaciones del estudio. Respecto a las limitaciones del estudio se mencionan las atribuibles a los diseños retrospectivos y reducido tamaño muestral, por lo cual los datos obtenidos pueden no ser representativos en muestras diferentes. Sin embargo, estos resultados permiten señalar la importancia de generar líneas de investigación sobre la evaluación del crecimiento y desarrollo en el seguimiento de infantes con diagnóstico de alto riesgo neurológico, en virtud de la escasa información reportada en México. Conclusiones Las alteraciones del crecimiento y desarrollo conforman un problema frecuente en niños con antecedentes de EHI moderada a grave, por tanto, la vigilancia y seguimiento de estos procesos representa un área de oportunidad para la promoción del alcance pleno de su potencial. La RCIU evaluada a través de los indicadores razón peso-longitud y peso para la edad gestacional, aumentaron la probabilidad de presentar trayectorias adversas de desarrollo infantil. Respecto al crecimiento extrauterino, la restricción y falla del crecimiento en peso para la edad mostró asociación con las tendencias adversas del desarrollo y retraso moderado-severo a la edad de 20-27 meses. Declaración de conflicto de interés Los autores declaran que no existe ningún conflicto de interés que afecten la redacción y contenido del presente artículo. Agradecimientos Se agradece al Dr. Rolando Rivera, jefe del Centro de Investigación del Neurodesarrollo del Instituto Nacional de Pediatría por brindar las facilidades para Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 8 �Artículo Original la recolección de la información de los expedientes clínicos, así como por su apoyo para la mejora del documento final. Bibliografía Álvarez-Gómez, M. J. (2005). Seguimiento psicoevolutivo del niño con RCIU (pp. 25-35). Exlibris Ediciones. www.aepap.org/sites/default/files/psicoevolutivo_rciu .pdf Alvarez-Ortega, L. (2019). 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México, tiene una gran historia en el uso de la medicina tradicional, destacándose el conocimiento familiar transmitido sobre la herbolaria mexicana. Objetivo: Identificar los productos de la medicina tradicional utilizados para tratar o prevenir enfermedades respiratorias en Sonora. Material y Método: Fue un estudio transversal y descriptivo, dirigido a residentes de Sonora, mayores de 18 años. Se diseñó y aplicó una encuesta en línea a. Resultados: El 75% de los participantes fueron mujeres con una edad promedio de 46 años. Se utilizaron hierbas, especias, aceites esenciales, productos de abeja (miel, propóleo), aceites comestibles, bulbos y frutos para tratar principalmente resfriado común (53%) y COVID-19 (32%). Los productos de la abeja encabezaron el uso (65%), seguidos por los tés de manzanilla (57%), de limón (53%) y de canela (53%). El 88% de los participantes que emplearon medicina tradicional percibió mejoría de síntomas. Conclusión: Se utilizaron diversos productos naturales para tratar o prevenir afecciones respiratorias, evidenciando indirectamente la tradición cultural de su uso. Palabras Clave: Medicina tradicional, enfermedades respiratorias, herbolaria mexicana, Sonora, COVID-19 ABSTRACT Introduction: Acute respiratory infections are the leading cause of infectious disease-related morbidity and mortality worldwide. In response, official and traditional medicine is widely used. Mexico has a long history in the use of traditional medicine, with family knowledge of Mexican herbal medicine standing out. Objective: To identify traditional medicine products used to treat or prevent respiratory diseases in Sonora. Material and method: This was a cross-sectional and descriptive study, aimed at residents of Sonora over 18 years of age. An online survey was designed and applied. Results: 75% of participants were women with an average age of 46 years. Herbs, spices, essential oils, bee products (honey, propolis), edible oils, bulbs and fruits were used to treat mainly common cold and COVID-19. Bee products topped usage (65%), followed by chamomile tea (57%), lemon tea (53%), and cinnamon tea (53%). Eighty-eight percent of participants who used traditional medicine perceived improvement in symptoms. Conclusion: Several natural products were used to treat or prevent respiratory ailments, indirectly evidencing the cultural tradition of their use. Key words: Traditional medicine, respiratory diseases, Mexican herbal medicine, Sonora, COVID-19. Correspondencia: Maria del Socorro Saucedo Tamayo coco@ciad.mx Recibido: 22 de marzo 2024, aceptado: 20 de mayo 2024 ©Autor2024 Citation: Saucedo-Tamayo M.S., Bolaños-Villar A.V., Mendívil-Armenta M.J. (2024) Productos de la medicina tradicional utilizados para problemas respiratorios en población sonorense. Revista Salud Pública y Nutrición, 23 (2), 14-22. https://doi.org/10.29105/respyn23.2-784 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 14 �Artículo Original Significancia Esta investigación resalta la relevancia contemporánea de la medicina tradicional mexicana, especialmente en lo que respecta a la herbolaria. Esto cobra especial importancia ante los desafíos del cuidado de la salud durante etapas marcadas por las principales enfermedades que afectan epidemiológicamente a la población. Además, existe una tendencia a recurrir a los recursos que la naturaleza ha proporcionado sabiamente a lo largo de los tiempos, especialmente en momentos críticos. Introducción Las enfermedades respiratorias agudas, causadas por virus, bacterias o infecciones mixtas, encabezan las veinte principales causas de enfermedad a nivel nacional (OPS/OMS, 2017; Secretaría de Salud, 2023). Se sabe que además se presentan casos no contabilizados de personas que las padecen, pero no asisten a consulta. En cambio, optan por atenderse con métodos naturales, que son tradicionalmente permitidos en nuestra cultura y cuyo mercado es amplio, tanto en variedad de productos como en establecimientos que los venden. Según datos del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI, 2014), en Sonora se registraron 248 tiendas dedicadas a la venta de productos naturales ubicadas en 19 municipios, principalmente Hermosillo y Cajeme. La medicina tradicional se ha reconocido por la Organización Mundial de la Salud como una alternativa importante para la atención de la salud en países de América Latina (OMS, 2013). La estrategia de la OMS sobre medicina tradicional 2014-2023 es un documento en el que se han actualizado estrategias previas y se marca el rumbo de la medicina tradicional, también llamada complementaria, en los próximos años. Se enfatiza que la medicina tradicional de calidad contribuye a asegurar el acceso de todas las personas a la atención de salud. Por ello, se ha desarrollado un enfoque coherente e integral de la atención de salud que facilite a gobiernos, personal de salud y a pacientes, el acceso a la medicina tradicional de manera segura, respetuosa, asequible y efectiva, ya que su utilización y regulación difiere entre países (OMS, 2013). En América Latina, Perú es reconocido como el país pionero en incluir la medicina tradicional como parte integral de la atención médica, considerándola patrimonio cultural y promoviendo su incorporación en el sistema de salud. Bolivia y Ecuador han incluido la cosmovisión indígena en sus políticas públicas y normativas estatales. Por su parte, Brasil y Colombia han integrado diversos tipos de medicina, incluyendo la indígena en un mismo sistema de salud (Papalini y Avelín Cesco, 2022). En Guatemala la población de los mayas itzáes, ha construido un sistema médico con elementos tanto de la medicina oficial como de la medicina indígena (Kazianka, 2012). Estas prácticas en donde se utiliza tanto la medicina oficial como otros modelos para el cuidado de la salud, es un fenómeno que ha sido ampliamente estudiado y se conoce como pluralismo médico o asistencial (Perdiguero, 2004; Papalini y Avelín Cesco, 2022). México tiene una gran historia sobre la utilización de medicina tradicional, la cual se ha extendido al sistema de salud. Waizel y Waizel (2005), identificaron 74 especies de plantas empleadas en México para aliviar algunos problemas respiratorios. Por otra parte, Taddei-Bringas et al. (1999), exploraron la aceptación y uso de la herbolaria entre los pacientes y personal de salud de un hospital público en Sonora. Encontraron que 92% de los pacientes la aceptaban y 90% la utilizaban. Mientras que el 83% de los médicos la aceptaban y 75% la utilizaban como recurso terapéutico. Es evidente que en el México actual también se presenta el pluralismo asistencial en donde coexisten la medicina oficial y la tradicional mexicana. El conocimiento sobre la herbolaria mexicana transmitido en las familias se utiliza comúnmente para prevenir o aminorar los síntomas de enfermedades respiratorias como resfriado, gripe, influenza (Sotero-García et al., 2016) o COVID-19 (Orantes-García et al., 2021). Así, el objetivo de este trabajo fue identificar los productos de la medicina tradicional o complementaria, con énfasis en herbolaria, utilizados para tratar enfermedades de vías respiratorias en Sonora. Material y Método El diseño de este estudio fue de tipo transversal y descriptivo. Se dirigió a voluntarios de ambos sexos, mayores de 18 años, residentes de Sonora y con acceso a internet mediante celular o computadora. Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 15 �Artículo Original Este estudio fue aprobado por el Comité de Ética del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, CEI/018-1/2021). Desarrollo de la encuesta Se diseñó una encuesta con la herramienta “formularios” de Google, que incluyó preguntas de opción múltiple con posibilidad de seleccionar más de una opción, preguntas abiertas y dicotómicas. Se solicitaron datos generales (edad, sexo, ocupación y municipio de residencia), información sobre enfermedad de vías respiratorias en el último año y tipo (resfriado común, gripe, influenza, COVID-19, otro). Tratamiento utilizado en la enfermedad (medicina oficial, medicina tradicional, combinación de medicina oficial y tradicional). Medidas preventivas (suplementos de vitaminas y minerales, remedios tradicionales, combinación de tratamientos). Se incluyó una escala de 0 a 5 puntos para indicar la mejoría de síntomas percibida al utilizar medicina alternativa, en la que 0 correspondía a “sin mejoría” y 5 a “bastante mejoría”. Se preguntó además el motivo por el cual se utilizó la medicina alternativa y de no hacerlo se pidió especificar la razón. Estrategia de reclutamiento En el segundo semestre del 2021 se difundió una nota informativa sobre medicina tradicional y complementaria, a través del boletín de CIAD (https://www.ciad.mx/noticias/) así como por sus redes sociales. Al final de la nota, se extendió una invitación y se colocó un enlace electrónico para responder al formulario de forma voluntaria, anónima y confidencial. Este, se mantuvo abierto durante tres semanas recabando la información de los voluntarios que decidieron responder. Análisis de datos El análisis de la información se llevó a cabo utilizando estadística descriptiva en Excel. La identificación de las especies, así como el uso y beneficios de los productos de la medicina tradicional mencionados por los encuestados, se realizó utilizando bibliografía especializada que incluyó revisiones, revisiones sistemáticas, metaanálisis, monografías y artículos de investigación original. Resultados Se recibieron un total de 173 respuestas, con mayor participación de mujeres (75%) que de hombres (Tabla 1). El promedio general de edad fue de 46 años. El 59% de los encuestados tenía empleo, el 16% era pensionado/jubilado, 9% se dedicaba a labores del hogar, 8% eran estudiantes y el resto se encontraba sin empleo. El 62% residía en Hermosillo, la capital del estado, el 29% en Navojoa, Cajeme y Guaymas (al sur del estado) y el resto en otros 7 municipios de Sonora. El 45.5% de la población encuestada manifestó haber padecido enfermedades respiratorias en el último año. En general, más de la mitad de las mujeres y hombres (64%) entre 31 y 75 años recurrió a la medicina tradicional en el último año, incluso quienes no padecieron enfermedades respiratorias (Tabla 1). En cambio, la mitad de los adultos jóvenes (≤ 30 años) no la utilizaron. Los encuestados que en ese momento se encontraban desempleados utilizaron mucho más la medicina tradicional que quienes tenían trabajo, estaban pensionados, se dedicaban al hogar o estudiaban. Tabla 1. Uso de medicina tradicional entre los encuestados (n=173) Total, n (%) Variable Sí utiliza (n=114) No utiliza (n=59) Sexo Mujer 129 (75) Hombre 44 (25) 89 25 40 19 28 (16) 48 (28) 65 (38) 32 (18) 14 34 46 20 14 14 19 12 Trabajador/a o empleado/a 102 (59) Pensionado/a o jubilado/a 28 (16) Hogar/ama de casa 16 (9) Sin empleo 14 (8) Estudiante 13 (8) 69 19 9 10 7 33 9 7 4 6 64 50 13 46 Edad 18-30 años 31-45 años 46-60 años 61-75 años Ocupación Padecimientos respiratorios en el último año Sí 77 (45) No 96 (55) Fuente: Elaboración propia La enfermedad con más casos reportados fue el resfriado común con el 53% de los casos, seguido por la COVID-19 (32%) y gripe (16%) (Tabla 2). La forma principal de atención de estos padecimientos respiratorios fue la combinación de medicina oficial y medicina tradicional (Figura 1). Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 16 �Artículo Original Como medida preventiva contra las enfermedades respiratorias, el 17% de los encuestados utilizó vitaminas y minerales, el 1% medicamento homeopático, el 19% remedios naturales, y el 32% combinó el consumo de vitaminas y minerales con remedios tradicionales (tés, aceites). Tabla 2. Padecimiento respiratorio en el último año (n= 77) Tipo de afectación Frecuencia Porcentaje Resfriado común 41 53 COVID-19 25 32 Gripe 12 16 Alergia 5 6 Asma 4 5 Faringitis 2 3 Influenza 2 3 Bronquitis 1 1 Tos 1 1 Tabla 3. Clasificación de productos utilizados de la medicina tradicional Categoría Hierbas/especies Aceites esenciales Productos de la abeja Aceites comestibles Bulbos Frutos Productos Manzanilla, canela, limón, jengibre, eucalipto, guayaba, té de abango*, orégano, té verde, té negro, torote, hierbabuena, damiana, lavanda, cúrcuma Menta, lavanda, eucalipto, romero, manzanilla, geranio y cítricos Miel, propóleo Oliva, coco Cebolla, ajo Arándanos Fuente: Propia *Conforman al abango: guaje cirial o cuatecomate, palo mulato, tejocote, alcanfor, eucalipto, gordolobo, menta, bugambilia. Figura 2. Frecuencia de uso de los productos de la medicina tradicional para tratar padecimientos respiratorios (n=114). Fuente: Propia Figura 1. Formas curativas empleadas para tratar padecimientos de vías respiratorias (n=77) Fuente: Elaboración propia Fuente: Elaboración propia En cuanto a la medicina tradicional, se utilizaron hierbas, especias, aceites esenciales, productos de abeja (miel, propóleo), aceites comestibles, bulbos y frutos (Tabla 3). Los productos de la abeja encabezaron la frecuencia de uso (Figura 2). Además, se emplearon diez variedades distintas de tés con una frecuencia de 14 o más veces. Nueve productos tuvieron una frecuencia de 1. De estos, 4 fueron tés (té negro, de orégano, de torote, de hierbabuena), 2 aceites (coco, oliva), hierba damiana, lavanda y arándanos. La Tabla 4 muestra el nombre común y científico de las plantas medicinales empleadas para aliviar síntomas y molestias de problemas respiratorios, el uso que le dieron los entrevistados y actividad o efecto comprobado experimentalmente. Sin embargo, cabe señalar que éstos pudieran ser utilizados con otros objetivos relacionados también con la recuperación de la salud. Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 17 �Artículo Original Tabla 4. Productos utilizados para tratar afecciones de vías respiratorias Nombre común (científico) Miel de abeja (Apis mellifera sp.) Manzanillah,a (Matricaria recutita L.) Canelah (Cinnamomum zeylanicum Nees L. ) Limón Zacate limónh (Cymbopogon citratus sp.) Jengibreh (Zingiber officinale sp.) Uso Resultados conocidos Tipo de artículo Alivio del dolor de garganta, Efecto suavizador, expectorante, tos y congestión nasal. Heridas antioxidante, antinflamatorio por quemadura. moderado más en niños que adultos descongestionante de vías Digestivo. Auxiliar en el respiratorias, desinflamatorio tratamiento de enfermedades de intestinos. periodontales agudas y crónicas. RS, MA RS RS Molestias respiratorias, auxiliar Reductor de glucosa, de colesterol RS para el control de diabetes y la presión arterial. Alivia la tos. mellitus. Molestias de vías digestivas. Suavizante para fiebre, tos y gripa, expectorante. Efecto antidiarreico, antiinflamatorio, antioxidante, reductor de glucosa y colesterol. Tos, resfriado, fiebre, asma, bronquitis, flatulencia. Prevención o control de la propagación de una infección o enfermedad. Referencia Abuelgasim et al., 2021 UNAM, 2009 VeraDelgado et al, 2019 M Ranasinghe et al., 2013 UNAM,2009 M RS UNAM, 2009 Thota, et, al,2020 RS Thota et al., 2020 Tos, bronquitis, ronquera y Eucaliptoh,a* (Eucalyptus globulus sp) gripe. Expectorante, Ayuda en trastornos M respiratorios. Guayabah (Psidium guajava sp.) Guaje cirial o cuatecomateh* (Crescentia alata sp). Palo mulatoh* (Bursera simaruba sp) Enfermedades gastrointestinales, fiebre, tos. Efecto antidiarreico. Digestivo. M UNAM, 2009 Afecciones respiratorias en general, problemas gastrointestinales, diarreicos. Problemas de vías respiratorias y digestivas. R M Solares Arenas, 2004 UNAM, 2009 Fiebre, tos, nervios y debilidad Coadyuvante en enfermedades digestivas y control de temperatura corporal. Tos, bronquitis, resfriado y Astringente, diurético. Auxiliar en dolor del pulmón, diarrea. el dolor de estómago. en enfermedades del aparato circulatorio. Tos, en golpes, torceduras. Anestésico local. Acción terapéutica en diversas dolencias y propiedades profilácticas para prevenir síntomas epidémicos gripales y COVID-19 Tos, asma, bronquitis, gripa, Relaja el músculo liso de las vías fiebre, expectorante. respiratorias. R M Castro Juárez et al., 2014 UNAM, 2009 M R UNAM, 2009 Cervantes Paz et al., 2018 R Fazmiya et al., 2022 I Rodríguez-Ramos y Navarrete 2009 Tos, asma y bronquitis, dolor de estómago, trastornos intestinales, diarrea. Efecto antinflamatorio. Actividad antibacteriana. I M Clavijo Maldonado et al., 2017 UNAM, 2009 Antioxidante. Múltiples beneficios metabólicos RS Zhao et al., 2022 Infecciones agudas del tracto respiratorio y digestivo. Efecto antioxidante R Thota et al., 2020 Digestión, gripe y dolor de garganta, dolor menstrual. Actividad antioxidante, antimicrobiana. Utilizado como una alternativa de enjuague bucal. I Schovelin y Muñoz, 2018 Té negroh (Camellia sinensis BT sp.) Antioxidante. Efecto antioxidante. Tiene una importante función de protección celular, cardiovascular R Siedentopp,2009 Lavandah,a Torote o copal blancoh (Bursera laxiflora sp) Hierbabuenah,a (Mentha spicata sp.) Calmante del sistema nervioso Efecto sedante, relajante y somnífero. Bronquitis, fiebre, gripe, tos Actividad antioxidante I M Avello et al, 2006 UNAM, 2009 Descongestionante nasal, expulsión de flemas. Molestias del estómago Cólicos menstruales. Tos, catarro, debilidad muscular. R Urióstegui-Flores, 2015 M I UNAM, 2009 Báez Parra et al., 2019 Afecciones respiratorias, dolor Actividad antiinflamatoria, de garganta e infecciones. antimicrobiana, antioxidante, antiséptica, fungicida. R Flores Villa et al., 2020 Trastornos digestivos o infección intestinal, vómito, diarrea. Astringente, disminuye la fiebre, fortalecimiento de encías y dientes. M UNAM, 2009 Tos, asma, bronquitis, auxiliar en diabetes y presión arterial alta. Problemas respiratorios, diurético. Eficaz para combatir infecciones del tracto respiratorio previniendo la replicación viral. Efecto antiviral, antioxidante, antiinflamatorio. R Thota et al., 2020 R Guillamón, 2018 Infección de vías urinarias. Previene la adhesión de bacterias en varios sitios del cuerpo, incluido el tracto urinario, el estómago y la cavidad bucal. RS, MA Mejorar sistema inmune, quemaduras. hidratante de piel, para cocinar, Para cocinar, problemas hepáticos, de la vesícula, estreñimiento, heridas, picaduras, fiebre. Antibacteriano, cardioprotector, antiviral, antifúngico. I Cardoso et al, 2015 Efecto antioxidante, antiinflamatorio, actividad hipotensora, mejoría en metabolismo de lípidos. M R UNAM, 2009 Sánchez Rodríguez y Mesa 2018. Tejocoteh* (Crataegus sp.) Alcanforh* (Cinnamomum camphora sp.) Gordoloboh* (Gnaphalium sp) Bugambiliah* (Bougainvillea glabra o Choisy sp) Té verdeh (Camellia sinensis L.) Cúrcumah (Curcuma longa sp.) Oréganoh (Origanum vulgare sp.) Damiana (Turnera diffusa Willd sp.) Romeroa (Rosmarinus officinalis L.) Geranioa (Geranium mexicanum Kunth — Geraniaceae) Ajof (Allium sativum) Cebollaf (Allium cepa sp.) Arándanosf (Vaccinium macrocarpon sp.) Aceite de cococ (Cocos nucifera L) Aceite de olivac (Olea europaea sp.) Efecto vaso dilatador para tratar enfermedades respiratorias. Espasmolítico y disminución de flatulencia. Efecto diurético, antiséptico, hipoglicémico R UNAM, 2009 UriósteguiFlores, 2015 Xia et al, 2021 Fuente: Elaboración propia R= Revisión, RS= Revisión sistemática, MA= Metaanálisis, M=Monografía, I= Investigación original. h Hierba, a aceite esencial, f fruto, c aceite comestible, * Pertenecen al té de abango. Con respecto a la mejoría de síntomas percibidos con el uso de medicina tradicional, el 88% de la población que la empleó le otorgó una calificación de 4 o 5 puntos (mucha mejoría) al sentir alivio, y nadie dio un puntaje de 0 (poca mejoría) (Tabla 5). En cuanto a los motivos para utilizar la medicina tradicional, 54%de los encuestados lo hizo como complemento a la medicina oficial o por preferir alternativas naturales. En menor medida (2%), se mencionó que se utilizaban para “evitar daño a órganos” o para “no consumir tanto medicamento”. Aproximadamente un tercio de la población de estudio (34%) no utilizó medicina tradicional. De este grupo, el 47% respondió desconocer el tema, el 17% refirió confiar únicamente en la medicina oficial, el 12% declaró no utilizarla para problemas de vía respiratorias específicamente, el 8% no creía en su utilidad o no tuvo la necesidad de recurrir a ella, y menos del 3% señaló no tener el hábito, aunque consideraría su uso de ser necesario. Tabla 5. Mejoría percibida al utilizar medicina tradicional (n=114) Percepción de mejoría 1* 2 3 4 5** Frecuencia 0 1 13 43 57 Porcentaje 0 1 11 38 50 Fuente: Elaboración propia * Poca mejoría ** Mucha mejoría Discusión En América Latina es muy común el uso de recursos naturales para el tratamiento de diversos padecimientos (Gallegos-Zurita 2016; LeosMalagon et al., 2020). Durante el periodo de este estudio, que coincidió con la pandemia ocasionada por el SARS-CoV-2, hubo un renovado interés en la medicina tradicional para tratar síntomas y signos de enfermedades respiratorias, considerando que los países latinoamericanos dedicaron un menor aporte económico ante la pandemia que los países desarrollados (Leos-Malagon et al., 2020). Este estudio se realizó durante la tercera ola epidemiológica de COVID-19 y de acuerdo con el informe integral de COVID-19 en México, la incidencia acumulada nacional era de 10.5 enfermos Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 18 �Artículo Original por cada 1000 habitantes, mientras que en el estado de Sonora la incidencia era mayor, con 11.4 enfermos por cada 1000 habitantes (Secretaría de Salud, 2022). A pesar de que la vacunación contra COVID-19 en México inició en diciembre de 2020, fue hasta febrero de 2021 que se vacunó a la población ≥60 años en Sonora. El miedo a contagiarse de COVID19 estuvo latente. La gente estaba pendiente y buscaba información sobre posibles tratamientos, ya sea con familiares, vecinos o en redes sociales (Orantes-García et al., 2021). Esta incertidumbre generalizada propició que muchos utilizaran medicina tradicional como alternativa, dado que su acceso no estaba restringido y se desconocía aún el tratamiento específico adecuado. Esto pudo haber provocado un repunte transitorio en el uso de las plantas medicinales con actividad que antimicrobiana, antioxidante, antiinflamatoria y antiviral, comprobada en la mayoría de ellas (Estrella González et al., 2020). El 27% de la población en este estudio que padeció de vías respiratorias en el último año, utilizó la medicina tradicional como única forma de curación. En contraste, en una zona de Bolivia, casi el doble (52.6%) recurrió al uso exclusivo de las plantas medicinales tradicionales (Orellana-Aguilar et al., 2021). Sin embargo, el porcentaje del uso combinado de medicina oficial y tradicional en nuestro estudio fue más de seis veces que el de Bolivia (7.9%), pero menor al registrado en otro estudio realizado en Guanajuato (62%) (Lara-Reimers et al., 2023). Es probable que la combinación de las prácticas ancestrales con la medicina convencional pueda traer beneficios al aprovechar lo mejor de ambas. De cualquier forma, se requieren más estudios comparativos para conocer los factores socioculturales que influyen en las preferencias y patrones de uso en distintas poblaciones. Al comparar las plantas más utilizadas en la muestra de nuestro estudio en Sonora para el tratamiento de enfermedades respiratorias, incluyendo COVID-19, con los de otros en Latinoamérica, se observan algunas similitudes y diferencias entre regiones. En nuestro estudio las plantas más utilizadas fueron manzanilla, limón/canela y jengibre, en la región centro de México (Querétaro) fueron gordolobo, eucalipto, camelina y huaje cirial (Juárez-Pérez y Cabrera-Luna, 2019), en Guanajuato la manzanilla, menta y eucalipto (Lara-Reimers et al., 2023). Mientras que en Ecuador las principales fueron eucalipto, hoja de aire, limón, manzanilla y llantén (Gallegos-Zurita, 2016). En Bolivia fueron eucalipto, ajo y cebolla (Orellana Aguilar et al., 2021). Particularmente, para prevenir y curar COVID-19 en Ecuador se registró el empleo de jengibre y eucalipto (Musuña-Tipantuña y Salguero-Fiallos, 2022). Así, se aprecian patrones compartidos en el uso de plantas medicinales con variaciones en las especies más utilizadas, lo cual podría reflejar las diferencias culturales, disponibilidad y accesibilidad de flora en cada región. Los productos de la abeja tuvieron la frecuencia de consumo más alta en este estudio. De estos, la miel ha sido ampliamente estudiada y entre sus propiedades por sus propiedades suavizantes, expectorantes y moderadamente antinflamatorias. Se ha utilizado en combinación con plantas medicinales para tratar enfermedades respiratorias (GallegosZurita, 2016). En un metaanálisis, Abuelgasim et al. (2021), concluyeron que la miel es muy efectiva para mejorar los síntomas de infecciones del tracto respiratorio, especialmente la frecuencia y gravedad de la tos. Resultados similares obtuvieron Paul et al. (2007), al comparar el tratamiento con miel vs dextrometorfano (medicamento comercial para la tos). Incluso, se sugiere que la miel pudiera contribuir a reducir la propagación de la resistencia a los antibióticos (Abuelgasim et al., 2021). La percepción de mejoría de los síntomas de la población que utiliza medicina tradicional en la muestra estudiada de Sonora fue más del 88%, mientras que en Ecuador se aproximó al 90% (Estrella-González et al., 2020), pero fue menor que en Chiapas con 98% (Orantes-García et al., 2021). En el caso de Bolivia la percepción de alivio, aunque menor (71%) de lo que obtuvimos en este estudio, fue positiva (Orellana Aguilar et al., 2021). Sin duda, la medicina tradicional tiene un rol importante en las prácticas preventivas y curativas de nuestra población; sin embargo, se requieren más estudios farmacológicos, fitoquímicos y toxicológicos de flora medicinal en humanos. Una de las limitantes de este estudio fue sin duda la falta de contacto directo con los participantes por la pandemia que impidió trabajo de campo Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 19 �Artículo Original convencional, afectando la obtención de mayor muestra, la profundidad y personalización de la información obtenida. Conclusiones Las afecciones respiratorias en la muestra estudiada fueron tratadas con una variedad de productos naturales que incluyeron hierbas, especias, aceites esenciales y productos de abeja. Estas se utilizaron principalmente en combinación con la medicina oficial como tratamiento para tratar el resfriado común y la COVID-19. El consumo de los productos de la abeja fue más frecuente y la percepción de mejoría en la mayoría de los casos fue buena. Destaca el hecho de la recurrencia a la medicina tradicional en el periodo de pandemia en el que hubo mucha incertidumbre sobre los tratamientos curativos para las enfermedades respiratorias y el apego a la tradición de uso en nuestra población. Agradecimientos A la Lic. en C.C. Marcela Rodríguez López por su apoyo en el manejo de redes sociales y producción de contenidos relacionados con el trabajo. Conflicto de intereses Los autores declaran no tener conflicto de intereses. Financiamiento Los autores declaran que no existió ningún tipo de financiamiento. https://doi.org/10.15741/revbio.06.nesp.e670 Cardoso, D.A., Moreira, A.S., de Oliveira, G.M., Raggio Luiz, R. y Rosa, G. (2015). Una dieta rica en aceite de coco extra virgen aumenta el colesterol HDL y disminuye la circunferencia de la cintura y la masa corporal en pacientes con enfermedad de las arterias coronarias. 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Romero (Rosmarinus officinalis L.): su origen, importancia y generalidades de sus metabolitos secundarios. TIP. Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 23(1), 1-17. Bibliografía Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 20 �Artículo Original Gallegos-Zurita, M. (2016). Las plantas medicinales: principal alternativa para el cuidado de la salud, en la población rural de Babahoyo, Ecuador. Anales de la Facultad de Medicina, 77(4), 327-332. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext &pid=S1025-55832016000400002&lng=es&tlng=es. Guillamón, E. (2018). Efecto de compuestos fitoquímicos del género Allium sobre el sistema inmunológico y la respuesta inflamatoria. Ars Pharmaceutica. 59(3), 185196. https://dx.doi.org/10.30827/ars.v59i3.7479 INEGI, Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2014). Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas. https://www.inegi.org.mx/app/mapa/denue/default.asp x Juárez Pérez, J. & Cabrera Luna, J. 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Analysis of the relationship between sarcopenia and depressive symptoms in older adults: a scoping review Hernández-Real Miguel Ángel, Hernández-Puebla Uriel Nahum*. * Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, México. RESUMEN Introducción: La sarcopenia es una de las principales alteraciones físicas en el adulto mayor, siendo una causa importante para la disminución y pérdida de la capacidad funcional. Por su parte, la depresión conforma uno de los trastornos mentales más prevalentes dentro de la población geriátrica y ha sido señalada como una causa significativa de discapacidad. Objetivo: Analizar la evidencia actual disponible en torno a la relación entre sarcopenia y depresión en población geriátrica. Material y Método: Se elaboró una revisión de alcance de la literatura publicada entre enero de 2020 y marzo de 2024, en población geriátrica. La búsqueda se realizó en las bases de datos PubMed, ScienceDirect y Scielo. Resultados: La mayor parte de los estudios incluidos encontraron asociaciones significativas entre la sarcopenia y depresión en adultos mayores, proponiendo posibles mecanismos endócrinos y del estilo de vida a través de los cuales estas condiciones pudieran relacionarse. Conclusión: Existe una amplia evidencia que relaciona la sarcopenia con la depresión en adultos mayores, no obstante, la investigación en torno al análisis de causalidad entre las variables es limitado, evidenciando la importancia de generar nuevas líneas de investigación que analicen la asociación entre la salud mental y física del adulto mayor. Palabras clave: Sarcopenia, depresión, adulto mayor. ABSTRACT Introduction: Sarcopenia is one of the main physical alterations in the elderly, being an important cause for the decrease and loss of functional capacity. For its part, depression constitutes one of the most prevalent mental disorders within the geriatric population and has been identified as a significant cause of disability. Objective: Analyze the current evidence available regarding the relationship between sarcopenia and depression in the geriatric population. Material and method: A scoping review of the literature published between January 2020 and March 2024 was prepared in the geriatric population. The search was carried out in the PubMed, ScienceDirect and Scielo databases. Results: Most of the included studies found significant associations between sarcopenia and depression in older adults, proposing possible endocrine and lifestyle mechanisms through which these conditions could be related. Conclusion: There is extensive evidence that relates sarcopenia to depression in older adults; however, research on the analysis of causality between the variables is limited, evidencing the importance of generating new lines of research that analyze the association between health mental and physical of the older adult. Key words: Sarcopenia, depression, older adults. Correspondencia: Miguel Ángel Hernández Real 2203800357@alumnos.xoc.uam.mx Recibido: 01 de mayo 2024, aceptado: 21 de mayo 2024 ©Autor2024 Citation: Hernández-Real M.A., Hernández-Puebla U.N. (2024) Análisis de la relación entre sarcopenia y síntomas depresivos en adultos mayores: una revisión de alcance. Revista Salud Pública y Nutrición, 23 (2), 23-34. https://doi.org/10.29105/respyn23.2-793 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 23 �Artículo de Revisión Significancia De forma reciente, se ha identificado asociaciones entre sarcopenia y los trastornos psicoafectivos como la depresión durante la tercera edad. Por lo que el estudio y comprensión de la interacción entre los aspectos físicos y psicológicos en el desarrollo de síndromes y enfermedades en población geriátrica resulta fundamental para el diseño de estrategias de prevención y atención integral, que coadyuven a la mejora de la calidad de vida y salud del adulto mayor. mentales, entre los que destaca la depresión, la cual se define como un trastorno de tipo afectivo caracterizado por una sensación de tristeza que interfiere con la funcionalidad de quien la padece, frecuentemente acompañado de anhedonia, cambios en la alimentación y peso corporal, agitación o enlentecimiento psicomotor, fatiga, sentimientos de culpabilidad excesiva y trastornos del sueño (Abdoli et al., 2022; Mendes et al., 2022; Rodriguez-Vargas et al., 2022). Introducción En la actualidad, el proceso de transición demográfica caracterizado por el incremento progresivo de la población de adultos mayores (AM) y la disminución de las tasas de natalidad, ha conllevado al planteamiento de diversos retos en materia de salud a nivel mundial, entre los que destacan la necesidad de establecer programas y políticas públicas orientadas a la promoción del envejecimiento saludable, el fomento de la investigación en el área geriátrica y la formación de recursos humanos para la atención integral del adulto mayor. De forma reciente dentro del cuerpo de literatura del área geriátrica, la sarcopenia se ha asociado con la presencia de síntomas depresivos en el AM, aun no quedando clara la asociación causal entre estas variables (Delibaş et al., 2021; Ulugerger Avci et al., 2023; Ustevic et al., 2023). Por lo cual la presente revisión, tiene por objetivo analizar la evidencia actual disponible en torno a la relación entre sarcopenia y depresión en población geriátrica. De acuerdo con datos reportados por la Organización Mundial de la Salud, en el año 2021 el 13.5% de la población mundial eran personas de edad mayor o igual a 60 años y aproximadamente 14.0% presentaba una disminución de su capacidad funcional, manifestando dificultades para la realización de al menos una de las actividades básicas y/o instrumentales de la vida diaria (World Health Organization [WHO], 2021). En este sentido, la presencia de sarcopenia, definida por el European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP, 2019), como una enfermedad caracterizada por un deterioro progresivo y generalizado de los aspectos micro y macroscópicos de la arquitectura y composición del músculo esquelético, reflejado en una disminución de su masa y fuerza que puede conllevar a un bajo rendimiento físico, son una de las principales causas de discapacidad y pérdida de la independencia en el AM con una prevalencia reportada de 14.1% a 32.3% (Carrillo-Cervantes et al., 2022; Kitamura et al., 2020; Robles-Robles et al., 2021; Zhou et al., 2024). Por su parte, los cambios ocurridos a nivel físico, psicológico y social durante la senectud aumentan considerablemente el riesgo de desarrollar trastornos Material y Método Se elaboró una revisión de alcance, conforme a lo establecido por la Declaración PRISMA para revisiones de alcance (Tricco et al., 2018). La búsqueda bibliográfica se realizó en las bases de datos electrónicas PubMed, ScienceDirect y Scielo. Los criterios de inclusión fueron: estudios observacionales, analíticos, trasversales o longitudinales, realizados en población de adultos con edad igual o mayor a 60 años, publicados desde enero de 2020 hasta marzo de 2024, en idioma inglés o español. Fueron excluidos los artículos que no se encontraban acorde al marco conceptual del estudio, no contaran con cálculo de medidas de asociación de riesgo relativo (RR) u odds ratio (OR) entre las variables de depresión y sarcopenia, así como manuscritos en proceso de pre-publicación. Las palabras clave incluidas para la búsqueda se seleccionaron conforme a la terminología de los Descriptores en Ciencias de la Salud DeCS/MeSH, utilizando el algoritmo: (sarcopenia) AND (depression OR “depressive symptoms”) AND (aged OR “older adult” OR elderly). Para el proceso de selección de los estudios se realizó una revisión independiente del título y resumen de Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 24 �Artículo de Revisión los artículos por los autores, con la finalidad de establecer su pertinencia con la temática a estudiar, así como el cumplimiento de los criterios de inclusión. El 75% (n=15) de los registros incluidos en la revisión fueron realizados en población asiática (China, Japón, Corea, Taiwán y Turquía) y en su mayoría publicados en el año 2021. Una vez obtenido el informe de revisión de los autores, se realizó una comparación para determinar si existía concordancia entre los artículos seleccionados, en caso de existir diferencia entre los evaluadores se realizó una revisión conjunta a fin de establecer la pertinencia de incluir el estudio dentro de la revisión. Para la evaluación diagnóstica de la sarcopenia el 60% (n=12) de los estudios utilizaron los criterios del Grupo de Trabajo Asiático para Sarcopenia (L.-K. Chen et al., 2020), 25% (n=5) los criterios del Grupo de Trabajo Europeo sobre Sarcopenia en Personas Mayores (Cruz-Jentoft et al., 2019), 10% (n=2) la aplicación del cuestionario SARC-F (Woo et al., 2014) y 5% (n=1) las pautas del Consorcio de Definición y Resultados de Sarcopenia (Bhasin et al., 2020). Los artículos que cumplieron con los criterios de selección previamente definidos, fueron sometidos a una revisión conjunta y análisis completo por los autores. Para obtener la información relevante de los estudios se utilizó un formato de registro en el que se almacenaron los datos de año de publicación, país, población de estudio, tipo de estudio, instrumentos utilizados para medición de las variables, resultados principales y medidas de asociación (Odds ratio o riesgos relativo). Resultados Se identificaron un total de 1,298 artículos, de los cuales fueron incluidos 20 que cumplieron con los criterios establecidos para su análisis y síntesis narrativa. En la ronda de evaluación independiente de los artículos, se obtuvo una concordancia del 95% y posterior a la revisión conjunta se obtuvo una concordancia del 100%. En la figura 1 se muestra el diagrama de flujo del proceso de selección de artículos. Figura 1. Diagrama de flujo del proceso de búsqueda y selección de artículos Respecto a la evaluación de síntomas depresivos, 70% (n=14) de los estudios utilizaron alguna de las versiones de la Escala de Depresión Geriátrica (Burke et al., 1991; D’ath et al., 1994), 25% (n=5) la Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos (Radloff, 1977) y el 5% (n=1) el Cuestionario de Salud del Paciente (Kroenke et al., 2001). En relación al diseño del estudio, 75% (n=15) de los trabajos revisados realizaron un análisis transversal, 10% (n=2) longitudinal y 15% (n=3) incluyeron un análisis transversal y longitudinal de los datos. El 77.77% (n=14) de los artículos que realizaron un análisis transversal de las variables de interés, reportaron asociaciones estadísticamente significativas entre la sarcopenia o alguno de sus componentes y los síntomas depresivos en el AM. Sin embargo, solo en el 72.22% (n=13) de los casos esta asociación se mantuvo al realizar el ajuste de los datos por variables de confusión. (Z. Chen et al., 2022; Cheng et al., 2021; Darroch et al., 2022; de Souza et al., 2021; Delibaş et al., 2021; Gao et al., 2021; He et al., 2022; Jin et al., 2021; Kirk et al., 2021; Kitamura et al., 2020; Kurita et al., 2021; Lee & Lee, 2023; Lin et al., 2022; Lu et al., 2023; Nunes et al., 2021; Suzan et al., 2022; Tan et al., 2022; Zhang et al., 2022). En la tabla 1 se muestran las características y principales resultados de los estudios que incluyeron un análisis transversal. Fuente: Propia Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 25 �Artículo de Revisión Tabla 1. Síntesis de resultados de los estudios transversales incluidos en la revisión entre sarcopenia y síntomas depresivos en el adulto mayor. Autor (año) Pais Muestra Diseño del estudio Criterio diagnóstico Resultados Sarcopenia Lu L, et. al. (2023) Lee JD & Lee JH. (2023) Lin YC, et.al. (2022) Suzan V, et.al. (2022) He X, et.al. (2022) China Corea Taiwán Brasil China 1,119 AM (≥65 años) 1929 AM (≥60 años) 1,100 AM (≥65 años) 102 AM 1407 AM (≥65 años) Transversal Transversal Transversal Casos y controles Transversal AWGS2019 AWGS-2019 SARC-F EWGSPO-2 AWGS-2019 Depresión GDS-15 En el analisis estratificado por sexo y ajustado por variables de confusión, las mujeres sin sarcopenia presentaron una prevalanecia menor de síntomas depresivos (OR=0.52; IC95%: 0.290.91; p=0.02). En hombres, solo la masa muscular se asoció con la prevalencia de síntomas depresivos (OR= 0.308; IC 95%: 0.13-0.74; p<0.01) PHQ-9 En el análisis ajustado por variables de confusión, el grupo de participantes con posible sarcopenia tuvo mayor probabilidad de presentar síntomas depresivos respecto al grupo sin sarcopenia (OR=2.06; IC95%:1.36-3.11;p<0.01) GDS-15 En el análisis ajustado por variables de confusión, el grupo de personas con sarcopenia presentó mayor probabilidad de síntomas depresivos respecto al grupo sin sarcopenia (OR=4.25; IC95%: 1.64- 11.01; p<0.05) GDS-15 En el análisis univariado, el grupo de casos (sarcopenia) tuvo mayor probabilidad de síntomas depresivos que el grupo control (OR=1,22; IC95%: 1,03–1,43; p=0.02), no obstante, esta significancia no se mantuvo en el análisis multivariado GDS-15 En el análisis multivariado, la probabilidad de sarcopenia fue significativamente mayor en el grupo de personas con síntomas depresivos que en el grupo sin síntomas depresivos (OR=2.65; IC:1.36-5.18; p<0.01) Fuente: Propia AM: Adultos mayores | OR: Odds Ratio | IC: Intervalo de confianza | AWGS: Algoritmo del Grupo de Trabajo Asiático para Sarcopenia | EWGSPO-2: Algoritmo del Grupo de Trabajo Europeo sobre Sarcopenia en Personas Mayores-2019 | SDOC: Pautas del Consorcio de Definición y Resultados de Sarcopenia | GDS: Escala de Depresión Geriátrica| PHQ: Cuestionario de Salud del Paciente | CES-D: Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 26 �Artículo de Revisión Tabla 1. (Continuación) Autor (año) Chen Z, et. al. (2022) Zhang H, et.al. (2022) Tan JY, et.al. (2022) Darroch P, et.al. (2022) Delibaş DH, et.al. (2021) Pais China China Muestra Analisis trasversal: 1,830 AM (≥ 60 años) 700 AM (≥ 60 años) China 12,227 AM (≥65 años) Nueva Zelanda 91 AM (≥65 años) Turquía 204 AM (≥60 años) Diseño del estudio Cohorte (Analisis transversal y longitudinal) Transversal Transversal Transversal Transversal Criterio diagnóstico Resultados Sarcopenia AWGS-2019 AWGS-2019 AWGS-2019 EWGSPO2 EWGSPO2 Depresión CES-D En el análisis multivariado, la probabilidad de sarcopenia fue significativamente mayor en el grupo de personas con síntomas depresivos que en el grupo sin sintomas depresivos (OR=1.68; IC95%:1.32- 2.17; p<0.01) GDS-30 En el análisis crudo, la sarcopenia severa se asocio con mayor probabilidad de síntomas depresivos (OR=2.87; IC95%:1.19-6.91; p=0.02), no obstante, al ajustar por diversas variables de confusión, solo la velocidad de marcha lenta aumentó la probabilidad de síntomas depresivos (OR=2.38;IC95%: 1.194.77; p=0.01) CES-D En el análisis ajustado por variables de confusión, el grupo de AM con una circunferencia de pantorrila baja y desempeño físico deficientre presentó más probabilidad de tener depresión (OR=2.21; IC95%: 1.902.57; p<0.01) GDS-15 No se encontró asociación entre la presencia de síntomas depresivos y sarcopenia en el AM (OR=0.9; IC95%: 0.7-1.0) GDS-30 Los resultados de fuerza de prensión manual (OR=0.30; IC95%: 0.05-1.87), velocidad de la marcha (OR=1.13; IC95%: 0.77-1.66) y prueba de soporte en silla (OR=0.98; IC95%: 0.90-1.07), no mostraron asociación con los síntomas depresivos Fuente: Propia AM: Adultos mayores | OR: Odds Ratio | IC: Intervalo de confianza | AWGS: Algoritmo del Grupo de Trabajo Asiático para Sarcopenia | EWGSPO-2: Algoritmo del Grupo de Trabajo Europeo sobre Sarcopenia en Personas Mayores-2019 | SDOC: Pautas del Consorcio de Definición y Resultados de Sarcopenia | GDS: Escala de Depresión Geriátrica| PHQ: Cuestionario de Salud del Paciente | CES-D: Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 27 �Artículo de Revisión Tabla 1. (Continuación) Autor (año) Nunes JD, et.al. (2021) Kirk B, et. al. (2021) Jin Y, et.al. (2021) Cheng L, et.al. (2021) de Souza LF, et.al. (2021) Pais Brasil Australia Muestra 234 AM (≥60 años) 356 AM (≥65 años) Corea 521 AM (≥65 años) China 390 AM (>60 años) Brasil 306 AM (≥60 años) Diseño del estudio Transversal Transversal Transversal Transversal Transversal Criterio diagnóstico Resultados Sarcopenia EWGSPO2 SDOC AWGS-2019 AWGS-2019 EWGSPO2 Depresión GDS-15 En el análisis univariado, los síntomas de depresión se asociaron con una mayor probabilidad de sarcopenia (OR=1.16; IC95%: 1.063-1.278, p<0.01), no obstante, no se encontró significancia en el análisis multivariado GDS-15 Al realizar analisis multivariado, la probabilidad de síntomas depresivos fue significativamente mayor en el grupo de personas con sarcopenia (OR=4.11; IC95% 2.31-7.29, p<0.01) CES-D En el analisis ajustado por variables de confusión, el grupo de personas con masa muscular baja (OR=2.96; IC95%: 1.31-6.57) fuerza muscular baja (OR=3.84; IC95%:1.68-8.78) y baja fuerza y baja masa muscular combianada (OR=7.91; IC95%:3.3518.64), presentaron mayor prevalencia de síntomas depresivos GDS-4 No se encontró asociación entre los síntomas depresivos y la sarcopenia (OR=0.73; IC95%: 0.43-1.23, p=0.25) GDS-15 En el análisis multivariado, ajustado a variables de confusión, la presencia de probable sarcopenia, fue mayor en el grupo de adultos mayores con síntomas depresivos (OR=2.20; IC95%: 1.32-3.67; p<0.05) Fuente: Propia AM: Adultos mayores | OR: Odds Ratio | IC: Intervalo de confianza | AWGS: Algoritmo del Grupo de Trabajo Asiático para Sarcopenia | EWGSPO-2: Algoritmo del Grupo de Trabajo Europeo sobre Sarcopenia en Personas Mayores-2019 | SDOC: Pautas del Consorcio de Definición y Resultados de Sarcopenia | GDS: Escala de Depresión Geriátrica| PHQ: Cuestionario de Salud del Paciente | CES-D: Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 28 �Artículo de Revisión Tabla 1. (Continuación) Autor (año) Kurita N, et.al. (2021) Gao K, et.al. (2021) Kitamura A, et.al. (2020) Pais Japón Muestra Diseño del estudio Análisis Cohorte transversal: (Análissi 314 transversal y pacientes longitudinal) AM con ERC China Análisis transversal: 7,706 AM (≥60 años) Japón 1,851 adultos con edad ≥65 años Cohorte (Análisis transversal y longitudinal) Transversal Criterio diagnóstico Resultados Sarcopenia SARC-F AWGS-2019 AWGS-2019 Depresión CES-D En el análisis ajustado por variables de confusión, la prevalencia de sarcopenia en los pacientes deprimidos fue significativamente mayor que en los no deprimidos (OR=1.87; IC95%: 1,00-3.49; p=0.05) CES-D En el análisis ajustado por variables de confusión, el grupo de personas con posible sarcopenia (OR: 1.75; IC 95 %: 1.46–2.10; p<0.01) y con sarcopenia (OR: 1.64; IC 95%: 1.23–2.19, p< 0.01), presentó una mayor probabilidad de tener síntomas depresivos GDS-15 En el análisis multivariado, la presencia de estado de animo deprimido aumentó la probabilidad de sarcopenia en AM (OR=1.9; IC95%: 1.4-2.6; p<0.01) Fuente: Propia AM: Adultos mayores | OR: Odds Ratio | IC: Intervalo de confianza | ERC: Enfermedad renal crónica | AWGS: Algoritmo del Grupo de Trabajo Asiático para Sarcopenia | EWGSPO-2: Algoritmo del Grupo de Trabajo Europeo sobre Sarcopenia en Personas Mayores-2019 | SDOC: Pautas del Consorcio de Definición y Resultados de Sarcopenia | GDS: Escala de Depresión Geriátrica| PHQ: Cuestionario de Salud del Paciente | CES-D: Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 29 �Artículo de Revisión Por su parte, entre los estudios que contaron con un análisis longitudinal entre las variables de interés (n=5), 60% (n=3) reportaron asociación entre la sarcopenia y la incidencia de síntomas depresivos (X. Chen et al., 2021; Gao et al., 2021; Li et al., 2024), 20% (n=1) asociación entre los síntomas depresivos y la incidencia de sarcopenia (Kurita et al., 2021) y el 20% (n=1), no encontró asociación entre los síntomas depresivos y la incidencia de sarcopenia (Z. Chen et al., 2022). En la tabla 2 se describen las características y principales resultados de los estudios incluidos en la revisión que realizaron análisis de incidencia (longitudinal) de las variables de interés. síntomas depresivos era significativamente más alta (p<0.05) en el grupo de adultos mayores con sarcopenia o probable sarcopenia, reportando odds ratios en un rango de 1.64 a 4.25. Sobre esta línea de investigación, Jin et al. (2021), Lu et al. (2023), Tan et al. (2022) y Zhang et al. (2022), encontraron que las alteraciones en alguno de los componentes de la sarcopenia (masa muscular, fuerza y rendimiento físico) incrementaba la probabilidad de presentar síntomas depresivos en los AM. Por su parte, en las investigaciones realizadas por Chen et al. (2022), de Souza et al. (2021), He et al. Tabla 2. Síntesis de resultados de los estudios (2022), Kitamura et al. (2020) y Kurita et al. (2021), longitudinales incluidos en la revisión entre síntomas se observó que la prevalencia de sarcopenia era depresivos y sarcopenia en el adulto mayor. significativamente mayor en el grupo de adultos mayores con síntomas depresivos, en comparación Criterio diagnóstico Diseño del Autor (año) Pais Muestra Resultados estudio con el grupo sin depresión, reportando los momios en Sarcopenia Depresión un rango de 1.68 a 2.65. En el análisis ajustado por variables Li Z, et. al. (2024) China 1,573 Cohorte (seguimiento de 1 año) AWGS-2019 GDS-15 Chen Z, et. al. (2022) China Análisis longitudinal 666 AM (≥60 años) Cohorte (segumiento de 4 años) AWGS-2019 CES-D Chen X , et.al. (2021) China 897 AM (≥60 años) Cohorte (segumiento de 1 año) AWGS-2019 GDS-30 de confusión, las personas con sarcopenia presentaron un mayor riesgo de síntomas depresivos al año de seguimiento (RR=1.79; IC95%: 1.22-2.63; p<0.01) Respecto al análisis de plausibilidad biológica, la asociación entre sarcopenia y síntomas depresivos en En el análisis multivariado, no se población geriátrica, sigue planteando diversos retos observó asociación entre la precencia de síntomas depresivos y la materia de salud, pues son pocos las incidencia de sarcopenia en AM en (RR=1.31; IC95%: 0.95-1.79; p= 0.09) investigaciones que cuentan con diseños Posterior al ajuste por varibles de metodológicos que permitan establecer una relación confusión, la incidencia de síntomas depresivos fue mayor en el grupo de causal entre las variables. personas con sarcopenia (OR=2.79; IC95%: 1.26-6.22) En un primer escenario, si bien los mecanismos a través de los cuales la sarcopenia puede aumentar el Cohorte 4652 AM Gao K, et.al. (2021) China CES-D (seguimiento AWGS-2019 (≥60 años) riesgo de síntomas depresivos en el adulto mayor no 3.7 años) se encuentran completamente claros, los estudios señalan una posible vinculación músculo-cerebro En el análisis ajustado por variables mediada a través funciones endócrinas de las células de confusión, la incidencia de Cohorte sarcopenia en los pacientes Kurita N, et.al. 180 AM con Japón SARC-F CES-D (seguimiento (liberación de miocinas), las cuales deprimidos fue significativamente musculares (2021) ERC de 1 año) mayor que en los no deprimidos (OR=4.64; IC95%: 1.33-16.2) tienen un efecto neuroprotector y mejoran las funciones cerebrales entre las que se encuentran las Fuente: Propia AM: Adultos mayores | RR: Riesgo relativo | OR: Odds Ratio | IC: Intervalo de confianza | eRC: Enfermedad renal crónica | AWGS: Algoritmo del Grupo de Trabajo Asiático para Sarcopenia | EWGSPO-2: Algoritmo del Grupo de Trabajo Europeo sobre Sarcopenia relacionadas con el estado de ánimo (X. Chen et al., en Personas Mayores-2019 | GDS: Escala de Depresión Geriátrica| PHQ: Cuestionario de Salud del Paciente | CES-D: Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos 2021; Gao et al., 2021; Li et al., 2024). Así mismo la disminución de la capacidad funcional, resultado de la disminución de masa y fuerza muscular, puede conllevar a resultados sociales y emocionales Discusión adversos en los adultos mayores, aumentando el La mayor parte de los estudios incluidos en la riesgo de desarrollar depresión (Li et al., 2024). revisión encontraron asociaciones estadísticamente significativas entre la sarcopenia o alguno de sus En el estudio realizado por Gao K et al. (2021) se componentes y la depresión en adultos mayores. Tal encontró que los AM del grupo de probable es el caso de lo reportado por los estudios de Gao sarcopenia y sarcopenia tenían 27% y 58% mayor et al. (2021), Kirk et al. (2021), Lee & Lee (2023) y riesgo de desarrollar síntomas depresivos Lin et al. (2022), en los cuales la prevalencia de En el análisis ajustado por variables de confusión, se observó que la incidencia de síntomas depresivos fue significativamente mayor en el grupo de personas con posible sarcopenia (RR=1.27; IC95%:1.011.58; p=0.04) y sarcopenia (RR= 1.49; IC95%:1.06- 2.09; p=0.02). Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 30 �Artículo de Revisión respectivamente, durante los 3.7 años de seguimiento. De manera similar en el estudio de Li et al. (2024), el grupo de AM con sarcopenia presentó 79% mayor riesgo de síntomas depresivos al año de seguimiento. Así mismo, Chen X et al. (2021) reportaron que el grupo de AM con sarcopenia presentaban mayores momios de síntomas depresivos incidentes al año de seguimiento. Por su parte, otro de los escenarios contemplados dentro de la literatura surge al considerar la sintomatología depresiva como el factor de riesgo para el desarrollo de sarcopenia, en el cual, los cambios en la alimentación, estados malnutrición, disminución de la actividad física, anhedonia, fatiga y enlentecimiento psicomotor, generalmente presentados en cuadros de depresión pueden tener efectos desfavorables sobre la fuerza y masa muscular (Abarza-Morales & Zúñiga-Bastías, 2021; Kurita et al., 2021; Rojas-Bermúdez et al., 2019). En el estudio realizado por Kurita et al. (2021) en pacientes mayores con enfermedad renal crónica (ERC), se observó que las personas con depresión al inicio del estudio tenían 3.64 los momios de presentar sarcopenia al año de seguimiento en comparación con aquellos sin depresión inicial. No obstante, una de las principales limitaciones de este estudio se centró en el criterio utilizado para definir sarcopenia, basado únicamente en la aplicación del Cuestionario SARC-F, el cual, a pesar de contar con una alta especificidad, tiene una sensibilidad media a baja, aumentado la probabilidad de falsos negativos. Contrario a la asociación reportada por Kurita et al. (2021), en la investigación realizada por Chen Z et al. (2022) no se observó asociación entre la sintomatología depresiva y el desarrollo de sarcopenia en el AM, solo estableciendo asociación con la edad avanzada. El abordaje de la salud-enfermedad a través de modelos multivariados e integrales que contemplan la complejidad biopsicosocial del ser humano, han permitido establecer como las afecciones en alguna de las áreas de la vida (física, psicológica y social) pueden repercutir negativamente en otra. En este sentido, la depresión y sarcopenia pueden encontrase relacionadas de forma bidireccional, de manera que la presencia de alguna de estas alteraciones en el adulto mayor, puede aumentar el riesgo de desarrollar la otra, conformado un ciclo de agravamiento patológico que de no ser intervenido oportunamente conllevará al desarrollo de disfunciones y discapacidades. Limitaciones del estudio Respecto a las limitaciones de la revisión se menciona el número reducido de estudios longitudinales encontrados para análisis de causalidad de las variables, así como utilización de diferentes instrumentos para la valoración de la sintomatología depresiva y sarcopenia en adultos mayores. Conclusiones Con base en la revisión realizada, se encontró que existe una amplia evidencia que relaciona la sarcopenia con la depresión en adultos mayores, no obstante, la investigación en torno al análisis de causalidad entre las variables es reducido y se encuentra limitado principalmente a población asiática. Estos resultados ponen en evidencia la importancia de generar nuevas líneas de investigación que analicen la asociación entre la salud mental y física del adulto mayor, a través de la implementación de análisis longitudinales e integrales, que permitan establecer temporalidad causa-efecto en poblaciones de entornos culturales diversos. Por tal razón el fomento a la investigación en el área geriátrica representa un área de oportunidad en materia de salud pública. Financiamiento Los autores declaran que no existió financiamiento para la elaboración de la presente revisión Bibliografía Abarza-Morales, L., & Zúñiga-Bastías, R. (2021). Depresión en adultos mayores y su relación con la actividad física y sedentarismo en Talca, Chile. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 5(5), 9720. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i5.1017 Abdoli, N., Salari, N., Darvishi, N., Jafarpour, S., Solaymani, M., Mohammadi, M., & Shohaimi, S. (2022). The global prevalence of major depressive disorder (MDD) among the elderly: A systematic review and meta-analysis. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 132, 1067-1073. https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2021.10.041 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 31 �Artículo de Revisión Bhasin, S., Travison, T., Manini, T., Patel, S., Pencina, K., Fielding, R., Magaziner, J., Newman, A., Kiel, D., Cooper, C., Guralnik, J., Cauley, J., Arai, H., Clark, B., Landi, F., Schaap, L., Pereira, S., Rooks, D., Woo, J., & Cawthon, P. (2020). Sarcopenia Definition: The Position Statements of the Sarcopenia Definition and Outcomes Consortium. 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A review of experimental studies on hepatotoxicity related to acrylamide exposure Martínez-Ortiz María Guadalupe1, García-Palafox Luis Carlos2, Martínez-Toto Ángeles2, Ruíz-Ramos Rubén3, Sánchez-Otero María Guadalupe2* 1 Facultad de Medicina, región Orizaba-Córdoba. 2 Facultad de Bioanálisis, región Veracruz. 3 Facultad de Medicina, región Veracruz, Universidad Veracruzana, México. RESUMEN Introducción: La acrilamida es un compuesto tóxico que puede formarse en alimentos preparados a altas temperaturas, en exposición crónica provoca neurotoxicidad, genotoxicidad, y puede ser carcinógena. El hígado es el principal encargado de su metabolismo, la acrilamida y sus metabolitos pueden producir daños e inflamación crónica hepática que pueden desencadenar patologías graves. Objetivo: Analizar la información más reciente con relación a la hepatotoxicidad asociada a la ingesta de acrilamida. Material y Método: Se realizó una revisión hemerográfica en PubMed, ScienceDirect y Google Académico, utilizando términos MeSH: liver, toxicity, acrylamide, oxidative stress, Wistar Rat y Booleanos: “and”, “or”, “not” considerando artículos a partir del 2018, seleccionando los que describieran en su contenido datos relacionados las palabras clave. Resultados: La hepatotoxicidad por exposición a acrilamida está relacionada a alteraciones de biomarcadores de estrés oxidativo, cambios en metabolómica y en procesos de autofagia, activación del inflamasoma, y modificaciones estereológicas e histológicas. Conclusión: La información actualizada demuestra que a la hepatotoxicidad asociada a acrilamida le subyacen diversos mecanismos celulares en los que generalmente está involucrado el estrés oxidativo, por ello el abordaje de estrategias para entender y disminuir el impacto de la exposición debe considerar dichos aspectos. Palabras clave: Hígado, Toxicidad, Acrilamida, Estrés oxidativo, Wistar rat. ABSTRACT Introduction: Acrylamide is a toxic compound that can be formed in foods prepared at high temperatures; chronic exposure to it causes neurotoxicity, genotoxicity, and it is consider as a potential carcinogenic. Liver is the main organ that metabolizes acrylamide and there, acrylamide and its metabolites can cause damage and chronic inflammation that might trigger serious pathologies. Objective: To analyze the most recent information regarding hepatotoxicity associated with the ingestion of acrylamide. Material and method: A journal search was conducted in PubMed, ScienceDirect and Google Scholar, using MeSH terms: liver, toxicity, acrylamide, oxidative stress, Wistar Rat and Booleans: “and”, “or”, “not”, and considering articles from 2018, selecting those that described in its content data related keywords. Results: Hepatotoxicity due to exposure to acrylamide is related to alterations in oxidative stress biomarkers, changes in metabolomics and autophagy processes, inflammasome activation, and stereological and histological modifications. Conclusion: The updated information in the available literature demonstrates that hepatotoxicity associated with acrylamide consumption is underlain by various cellular mechanisms in which oxidative stress is generally involved, therefore the approach to develop strategies to understand and reduce the impact of exposure must consider these aspects. Key words: Liver, toxicity, acrylamide, oxidative stress, Wistar rat. Correspondencia: María Guadalupe Sánchez Otero guadsanchez@uv.mx Recibido: 29 de febrero 2024, aceptado: 06 de mayo 2024 ©Autor2024 Citation: Martínez-Ortiz M.G., García-Palafox L.C., Martínez-Toto A., Ruíz-Ramos R., Sánchez-Otero M.G. (2024) Una revisión de estudios experimentales sobre hepatotoxicidad relacionada a la exposición por acrilamida. Revista Salud Pública y Nutrición, 23 (2), 35-46. https://doi.org/10.29105/respyn23.2-780 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 35 �Artículo de Revisión Significancia La acrilamida es un compuesto tóxico presente en alimentos de consumo frecuente; su degradación se da en el hígado, por lo que la exposición constante puede comprometer la función e integridad de este órgano. Constantemente se revelan los efectos tóxicos asociados a su exposición, por lo que hay que revisar el conocimiento actual sobre este problema, para conocer las alteraciones y mecanismos implicados que puedan contribuir a la búsqueda de soluciones para mejorar la salud. Introducción La acrilamida (AA) es un compuesto químico de fórmula molecular C3H5NO. Se forma principalmente en los alimentos principalmente como producto de la reacción entre el aminoácido asparagina con azúcares reductores (particularmente glucosa y fructosa) como parte de la Reacción de Maillard (una serie compleja de reacciones entre aminoácidos y azúcares reductores, generalmente a temperaturas por arriba de 120 ºC). (Reglamento de la Comisión Europea, 2017). Las condiciones en las que se degenera AA son comunes en la industria alimentaria, alimentos tales como las papas fritas, el café, cereales para desayuno, diferentes tipos de pan entre otros, que gozan de alto consumo y popularidad en la población, han probado contener cantidades significativas de AA (Galuch et al., 2019; Nematollahi et al., 2019). Desde que en el año 2002 se descubrió su neurotoxicidad y otros posibles efectos adversos, se han realizado importantes esfuerzos a nivel internacional para investigar e identificar las principales fuentes de exposición dietética, evaluar los riesgos para la salud asociados su consumo y desarrollar estrategias para evitar su formación durante la preparación de los alimentos sometidos a tratamiento térmico (Suman et al., 2019; Xu et al., 2016). La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) estimó que la exposición dietética crónica en adolescentes, adultos, y adultos mayores oscila entre 0.4 y 0.9 µg AA/kg por día. Los estudios más amplios en cuanto a la toxicidad asociada a la ingesta de AA se han llevado a cabo en modelos murinos, incluidos aquellos en estados gestacionales y neonatales, en los que se ha determinado que la dosis más alta a la que se puede administrar AA en estos modelos sin llegar a la toxicidad (NOAEL por sus siglas en inglés) que rondan entre 1.0 y 2.0 mg/kg de peso corporal por día en neonatal y estado gestacional respectivamente (EFSA, 2015). Los estudios en relación a la ingesta de AA en población mexicana son escasos, se estimó que la ingesta de AA en población joven en el Puerto de Veracruz estaría cercana a los límites de consumo diario que generan toxicidad (Sánchez-Otero et al., 2017). Se han descrito los mecanismos por los cuales la AA genera neurotoxicidad y genotoxicidad, sin embargo, y aunque de la toxicidad en sistema nervioso y en materia genético sean de alta relevancia e impacto en salud, el hígado, siendo el órgano principal encargado del metabolismo de xenobióticos, es también particularmente vulnerable a desarrollar eventos de hepatotoxicidad, aun en casos en los que los que el consumo de AA sea en dosis menores a las tóxicas de modo frecuentes o crónico (Cao et a., 2018; Tomaszewska et al., 2022). Una vez que la AA es absorbida por el organismo, su metabolismo se lleva a cabo principalmente en el hígado. Durante la fase I del metabolismo de xenobióticos llevado a cabo por enzimas oxidasas de la familia citocromo P450 (CYP450), particularmente por la isoforma CYP2E1; la AA es oxidada dando como resultado un metabolito intermedio, un epóxido genotóxico denominado glicidamida (GA). (Sun et al., 2020) Tanto la AA como la GA pueden conjugarse con glutatión reducido en metabolismo de fase II resultando un conjugado que puede ser eliminado finalmente en la orina. En una vía metabólica adicional, la GA es sometida a hidrólisis del grupo epóxido por la enzima epóxido hidrolasa (EPHX) dando como resultado otro metabolito denominado la gliceramida, la cual también es excretada a través de la orina (Marković Filipovic et al., 2022a; Wu et al., 2023) A pesar de que las manifestaciones asociadas a hepatotoxicidad son diversas, la exposición a AA es dañina principalmente por la alteración del balance óxido reducción, es decir generando estrés oxidativo. (Ozturk et al., 2023). Estudios de hepatotoxicidad ocasionada por AA han reportado cambios en la actividad de enzimas hepáticas junto con alteraciones histológicas que evidencian el daño generado por la exposición a este compuesto. (Tomaszewska et al., 2022; Uthra et al., 2022) Además, se ha registrado evidencia de que alteraciones en el sistema antioxidante endógeno, así como la activación del complejo inflamasoma, participan durante el desarrollo de los efectos Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 36 �Artículo de Revisión anteriormente mencionados. (Banc et al., 2022; Karimi et al., 2020; Marković Filipovic, 2022a). Aunque la AA se ha abordado como un problema para la salud por los efectos tóxicos que genera, es complicado evaluar el impacto de la ingesta diaria por dieta en humanos debido a factores que pueden contribuir a estos efectos, como la exposición por otras fuentes y exposición a tóxicos distintos a la AA que generen afectaciones similares (Esposito et al., 2022; Wang et al., 2020). Es por esto por lo que tanto los efectos como los mecanismos subyacentes asociados a la toxicidad ocasionada por la ingesta de AA se han investigado en modelos in vitro e in vivo, los modelos in vivo han sido realizados principalmente en ratas Wistar, debido su fácil manejo y la alta homología genética que presentan con los humanos (Centurión et al., 2022; ContrerasRomo, 2021). Por todo lo anterior, se ha realizado una revisión que contempla información actualizada relacionada a la hepatotoxicidad por exposición a AA en modelos experimentales con ratas Wistar y donde sean evidenciados mediante diferentes técnicas y aproximaciones las lesiones hepáticas, y los cambios en la expresión de genes, así como la alteración de la homeostasis del hepatocito; todos ello asociado con la exposición a AA. Material y Método La revisión se realizó a través de una búsqueda de artículos científicos en las plataformas de PubMed y Elsevier, utilizando la combinación de los términos MeSH: Liver, toxicity, acrylamide y oxidative stress. Para unir cada descriptor individual y definir la búsqueda, se utilizó el operador Booleano “and”. Se consideraron artículos de los años 2018 al 2023 y se marcó como primer criterio de excusión en los buscadores a aquellos documentos que correspondían a Revisiones y a Capítulos de libro. Con ello los resultados del número de documentos se muestran en la Tabla 1. Tabla 1. Frecuencia absoluta de estudios identificados con la aplicación de estrategias de búsqueda en las dos Índice/base de datos PubMed Sin aplicar filtros Aplicando restricción de búsqueda al Título/Resumen Google académico Sin aplicar filtros Aplicando restricción de búsqueda al Título/Resumen ScienceDirect Sin aplicar filtros Aplicando restricción de búsqueda al Título/Resumen Combinacionesa 1 2 19 13 5 3 11 800 9 100 13 14 340 255 2 1 Fuente: Elaboración propia a: 1 Liver toxicity AND acrylamide And Wistar rat; 2 Liver toxicity AND acrylamide AND oxidative stress AND Wistar rat Se seleccionaron los documentos relacionados con los efectos tóxicos en el hígado y se descartaron los que abordaban la toxicidad en otros órganos. De este modo se reunió únicamente la información sobre alteraciones a células que integran el parénquima hepático, enzimas indicadoras de daño hepático y proteínas supeditadas a la función hepática. Resultados Tras la búsqueda, un total de 14 artículos fueron seleccionados y sistematizados tras cumplir con los siguientes Criterios de exclusión: 1. Artículos publicados antes del 2018. 2. Artículos que mencionan toxicidad por AA en órganos que no son hígado. 3. Artículos que mencionan métodos para combatir toxicidad en hígado y toxicidad en general por AA. 4. Artículos repetidos. Criterios de inclusión: 1. Artículos que mencionan toxicidad hepática por AA. 2. Artículos publicados entre 2018 y 2023. 3. Estudios realizados in vivo e in vitro. 4. Artículos publicados en diversos idiomas. 5. Artículos que mencionen toxicidad hepática por AA en Ratas Wistar. 6. Artículos que mencionan efectos de AA por exposición crónica en Ratas Wistar. Los artículos seleccionados se muestran en la Tabla 2; estos documentos se agruparon conforme a los aspectos asociados a la hepatotoxicidad que abordaban, tal como se muestra en la Figura 1. Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 37 �Artículo de Revisión Tabla 2. Estudios seleccionados al aplicar criterios de exclusión e inclusión, según autor, año, país y tipo de estudio Autor Ali et al Belhadj-Benziane et al Cao et al Dasari et al Dasari et al Karimani et al Liu et al Markoviç-Filipoviç et al Rivadeneyra-Domínguez et al Tomaszewska et al Año 2020 2018 2018 2018 2019 2019 2020 2022b 2018 2022 País Egipto Argelia China India India Iran China Serbia México Polonia Markoviç-Filipoviç et al 2022a Serbia Spataru et al Bo et al 2020 2020 Pyo et al 2020 Figura 2. Clasificación por tema de la literatura seleccionada Tipo de estudio In vivo en ratas Wistar In vivo en ratas Wistar/In vitro en células H411E Rumania In vivo en Mus musculus China Corea del In vitro en células HepG2 sur Fuente: Elaboración propia De acuerdo con las combinaciones de búsqueda que se introdujeron en las bases de datos, se identificaron 21 409 artículos, los cuales, se tamizaron según los criterios de inclusión y exclusión por lectura del título y resumen 55 artículos; de estos, 28 estaban duplicados, por lo que, sólo se eligieron 27 para su lectura completa. Al finalizar la lectura completa de cada uno, se descartaron 13, debido a que, no cumplían los criterios de inclusión establecidos, incluyendo 14 documentos (Figura 1) Figura 1. Flujograma de búsqueda y selección de la literatura. Fuente: Elaboración propia Fuente: Elaboración propia Los temas que actualmente se están abordando en relación a la toxicidad por AA en hígado se categorizaron en secciones que a continuación se abordan (Figura 2). Evidencias de hepatotoxicidad mediante indicadores séricos. La exposición a AA de ratas Wistar macho adultas (250-300g de peso corporal) en concentraciones de 25 y 50 mg/kg provocó un aumentó en la bilirrubina, en comparación con el grupo tratado con vehículo. El análisis de bilirrubina indirecta mostró un efecto significativo del tratamiento: la dosis de 50 mg/kg aumentó esta variable en comparación con el grupo tratado con vehículo y el que recibió 25 mg/kg de AA. Adicionalmente, la exposición a AA (25 y 50 mg/kg) aumentó significativamente, tanto los niveles de la enzima aspartato aminotransferasa (AST), como de la enzima alanina aminotransferasa (ALT). El tratamiento con la AA (25 y 50 mg/kg) también aumentó significativamente los niveles de la fosfatasa alcalina. en comparación con el grupo tratado con vehículo. Por otro lado, la exposición a AA (25 y 50 mg/kg) disminuyó significativamente las concentraciones de albúmina en comparación con el grupo tratado con vehículo, pero la concentración de 50 mg/kg provocó una disminución de las Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 38 �Artículo de Revisión proteínas totales, en comparación con el grupo control. (Rivadeneyra-Domínguez et al., 2018). Consistentes con los resultados anteriores, también se reportó que ratas Wistar macho expuestas a AA en concentraciones de 1 y 5 mg/kg de peso corporal, durante 16 semanas, provocó incremento significativo en la actividad de las enzimas AST, ALT, ALP el contenido de colesterol total, triglicéridos y la lipoproteína LDL, por otra parte, estas dosis disminuyeron el contenido de la lipoproteína HDL. (Cao et al., 2018) Por su parte, estudios realizados también en ratas Wistar hembra, expuestas a AA 10 mg/Kg, durante 14 días, así como a una sola exposición a una concentración de 150 mg/kg (correspondiente a la DL50) causaron incremento significativo en los niveles de bilirrubina libre. Estas mismas concentraciones causaron aumento en la actividad de enzimas AST, ALT y ALP, pero sin alcanzar significancia estadística con respecto al grupo control. La dosis de 10 mg/kg, produjo un descenso significativo en los niveles de proteínas totales y albúmina. (Belhadj Benziane et al., 2018) En otro estudio realizado en ratas Wistar macho, se evaluaron marcadores enzimáticos y no enzimáticos de estrés oxidativo durante un periodo de 27 días. Durante este periodo, de forma alternada se administraron de 5 a 6.65 mg de AA por vía oral en agua potable por 14 ocasiones. Entre los marcadores no enzimáticos evaluados, se reportó un incremento significativo en los niveles de lipoperoxidación y de óxido nítrico, así como una disminución significativa en el nivel de glutatión; mientras que en los marcadores enzimáticos se reportó un descenso en la actividad de las enzimas glutatión transferasa y glutatión peroxidasa. (Dasari et al., 2018). Los resultados anteriores son consistentes con un estudio que reportó un aumento en las concentraciones de malonaldehído en tejido hepático de ratas Wistar expuestas a AA, en una dosis 50 mg/Kg de peso administrada durante un periodo de 21 días, lo que indica un aumento en la peroxidación de lípidos (Markovic Filipovic et al., 2022b) Recientemente, la exposición durante 14 días de ratas Wistar diabéticas y no diabéticas a concentraciones de 50 mg/Kg de peso de AA causó incrementos en la actividad de las enzimas AST, ALT y ALP, con respecto del grupo control no diabético. (Karimani et al., 2019), además de otros parámetros que también se han visto alterados La exposición prenatal a AA en ratas Wistar (3 mg/kg por vía oral administrada durante 5, 10 y 15 días en Ratas Wistar hembra embarazadas), mostró efecto en la descendencia, con aumento en los niveles séricos de ALT, AST, ALP, y proteínas totales. (Tomaszewska et al, 2022) Expresión génica En un estudio llevado a cabo en 12 ratas Wistar albinas macho (peso aproximado de 200), se dividieron en dos grupos, se administró AA a través del agua de bebida (50 mg de AA/300 ml de agua del grifo) durante 40 días (20 dosis) en días alternos, mientras que al grupo control solo se administró agua del grifo (vehículo). Al final de dicho periodo de exposición se observó que los niveles de isoformas de GST existentes se redujeron significativamente en hígado, riñón, testículo y cerebro de las ratas expuestas a la AA. Adicionalmente, la inmunotransferencia puntual mostró una expresión disminuida de las enzimas glutatión S-transferasa (GST) de hígado, riñón, testículo y cerebro de ratas expuestas, comparadas con el control. (Dasari et al, 2019) Estudios adicionales mostraron que al exponer cultivos de células hepáticas murinas H4IIE a AA (4 y 4.5mM) durante 24 horas, el análisis por RT-PCR mostró un aumento en los niveles de expresión del mRNA de los genes iNOS, SOD1, SOD2, CAT, GSTA1 y GSTP1, y una disminución en los niveles de expresión del mRNA de la isoforma CYP2E1; paralelamente a estos resultados, se reportó un aumento en la concentración de óxido nitrico (NO) y de la actividad de la enzima GST, mientras que también se observó la disminución en la actividad de la enzima antioxidante superóxido dismutasa (SOD). (Markovic Filipovic et al., 2022a) Por su parte, estudios realizados con ratas Wistar diabéticas y no diabéticas, expuestas a AA por vía intraperitoneal 50 mg/kg, una vez al día durante 14 días, mostraron aumento en la expresión de la isoforma CYP2E1 en las ratas diabéticas en comparación con el grupo control (ratas no diabéticas), mediante análisis por Western blot. (Karimani et al., 2019) Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 39 �Artículo de Revisión El administrar AA en dosis de 3 mg/kg por vía oral durante periodos de 5, 10 y 15 días, en ratas Wistar hembras embarazadas, demostró efectos tóxicos mediante exposición prenatal en la descendencia de estas ratas, lo que disminuyó la concentración en hígado de las enzimas SOD y CAT, además de disminuir la concentración total de GSH, y aumentar las de MDA y LOOH, estos marcadores en conjunto son indicadores de estrés oxidativo. (Tomaszewska et al., 2022) En el hígado de ratas Wistar recién destetadas, las cuales fueron expuestas a AA en forma prenatal (3 mg/kg por vía oral durante 5, 10 y 15 días en ratas Wistar embarazadas), no se observó efecto en la arquitectura lobular general en tejido hepático, sin embargo, se observaron cambios en cuanto al número de células, evidenciando disminución en el total de hepatocitos y total de células binucleadas, así como aumento en el número de otras células distintas a los hepatocitos. (Tomaszewska et al., 2022) Por su parte, un estudio realizado in vitro, en cultivos de células hepáticas HepG2, 48 horas después de administrar AA en concentración 1.25 mM, se observó aumento en los niveles de proteínas como la isoforma CYP1A1 y las proteínas proapoptóticas Bax, Caspasa 3 y caspasa 3 escindida. Al combinar el tratamiento con Ocratoxina A (125 nM), aumentan los niveles de expresión del mRNA y de proteínas como el CYP1A1, CYP1A2, Bax, caspasa 3 y caspasa 9. (Pyo et al., 2020). Así mismo, estudios recientes mostraron los efectos de la exposición de células HepG2 a AA (1mM), 24 horas después de la misma. La evaluación realizada mediante ensayos de RT-qPCR reveló aumentos en los niveles de expresión de mRNAs que codifican para la síntesis de proteínas relacionadas con el inflamasoma NLRP3, tales como NLRP3, Caspasa-1, ASC e IL1 , así como de proteínas relacionadas con procesos de estrés del retículo endoplásmico (GRP78 y CHOP). De manera consistente, los análisis por ensayos de Western Blot también mostraron aumentos en la expresión de las proteínas correspondientes con dichos genes, mencionados anteriormente, así como de proteínas p-IRE1α, pASK, XBP-1s y TRAF2, involucradas en una de las vías de respuesta a proteínas expresadas por eventos de estrés de retículo endoplásmico. (Bo et al., 2020) Otro estudio realizado con concentraciones de 25 y 50 mg/kg, administradas por medio de sonda intragástrica durante 21 días, mientras que el grupo control recibió solamente agua destilado como vehículo, no mostraron cambios histológicos; sin embargo, al revisar estereológicamente se observó que en el grupo expuesto a la concentración de 50 mg/kg hubo una disminución en el volumen citoplasmático, mientras que el volumen del núcleo aumentó, lo cual se interpretó con eventos relacionados con la proliferación celular, debido a que también se realizó una evaluación de la expresión del antígeno nuclear de células en proliferación (PCNA) mediante técnicas de inmunohistoquímica, observándose un aumento en sus niveles, de manera dosis dependiente, en los núcleos de hepatocitos. Lo cual es consistente con los resultados de los estudios estereológicos, concluyendo que la exposición a AA 50mg estimula la proliferación celular en el hígado de ratas adultas, mientras que no se observaron eventos apoptóticos (Markovic Filipovic et al., 2022b). Histopatología y estereología Se han observado y reportado cambios en hígados de ratas Wistar expuestas por vía oral, mediante sonda intragástrica a concentraciones de AA de 20 mg/ kg en un volumen final de 0.2 ml de agua destilada, administrada diariamente durante 6 semanas. Entre las lesiones reportadas destacan las relacionadas con procesos inflamatorios en el tejido, tales como vacuolización citoplasmática, núcleos picnóticos, dilatación de la vena central y sinusoides, además de la congestión en estos últimos. (Ali et al., 2020) Estudios adicionales mostraron que la administración de 20 ml/Kg durante 6 a 8 semanas indujeron cambios en la arquitectura histológica del hígado, mientras que dichos cambios no fueron observados en ratas del grupo control. Entre los cambios reportados, destacan la dilatación de la vena central, los hepatocitos aparecían degenerados con citoplasma vacuolado y núcleos picnóticos, mientras que las sinusoides sanguíneas aparecían dilatados y congestionados con sangre en su luz. (Dasari et al., 2018). Por su parte, otro estudio en el que se alimentó en un 80% de su dieta con papas chips a ratones durante 30 y 60 días, se observó que el hígado presentó áreas difusas con esteatosis macro vesicular severa con Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 40 �Artículo de Revisión núcleos periféricos, degeneración hidrópica con coagulación protídica en el citoplasma y núcleos grandes hiperhidratados y necrosis presente en varias áreas en las que se notaron hepatocitos con núcleos picnóticos. mientras que en el grupo control no se observaron dichas modificaciones. (Spataru et al., 2020). Metabolómica El efecto de la exposición a AA a largo plazo (16 semanas) sobre la metabolómica fue evaluada en un modelo murino (ratas Wistar macho de 180 – 220 g de peso y 8 semanas de edad), la AA fue administrada por vía oral a dosis baja (0.2, 1 y 5 mg/kg). Para analizar los metabolitos presentes en los sueros, estos los analizaron UPLC-QTOFMS/MS, con lo que se reveló la alteración en 11 metabolitos diferentes, nueve disminuyeron con los tratamientos de AA en dosis de 1 y 5 mg/Kg de peso, y otros dos aumentaron con dichos tratamientos. Dentro de los metabolitos cuya concentración disminuyó se encuentra el ácido cítrico, lo que sugiere disminución en la obtención de energía por vía de los ácidos tricarboxílicos; los niveles de ácido pantoténico y la Isobutiril-L-Carnitina también disminuyeron, lo que indica alteraciones en el proceso de β-oxidación de los ácidos grasos y un aumento de estrés oxidativo. (Cao et al., 2018) Indicadores relevantes de daños hepático, tales como la esfingosina 1-fosfato también fue afectada por la exposición a AA, lo que sugiere cambios en la vía del metabolismo de los esfingolípidos; los niveles de fosfatidilcolina (20:4 y 22:6) así como los de fosfatidilletanolamina (20:3) también disminuyeron indicando daño en el metabolismo de los fosfolípidos, una vía crucial de homeostasis celular. Los autores reportan una disminución de los niveles de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA), y lo asocian a la disminución en el metabolismo de los glicerofosfolípidos y la consecuente neurotoxicidad. Los metabolitos que aumentaron fueron ácidos grasos dicarboxílicos de cadena media (C11H20O4 y C12H22O4) que participan en la β-oxidación, por lo que su acumulación indica una disminución en la eficiencia de este proceso. (Cao et al., 2018) Un trabajo más reciente recreó el modelo de Cao et al., (2018), pero este trabajo recolectó muestras de tejido hepático sometidas a histopatología y al análisis por UPLC-QTOF-MS/MS, que reveló alteración en 14 metabolitos distintos en las muestras de los grupos a los que se administró AA en dosis de 1.0 y 5 mg/kg. Los metabolitos alterados se relacionaron con distintas vías metabólicas, comenzado con las relacionadas directamente con regulación del estrés oxidativo, en donde se incrementaron la linoleil- carnitina, la cervonilcarnitina y la estearidonil-carnitina; la vía del metabolismo del colesterol también se vio afectada, se detectó un incremento en los niveles de ácidos biliares tales como el ácido tauro-b-muricólico y ácido taurodeoxicólico; la alteración en la vía del metabolismo de los esfingolípidos, se puse de manifiesto en los niveles de esfingosina 1-fosfato (comúnmente identificada como marcador de funcionamiento hepático); la vía del metabolismo de los glicerofosfolípidos, y de oxidación de ácidos grasos también presentando alteraciones. (Liu et al., 2020) Autofagia Los estudios relacionados a las alteraciones provocadas por la exposición de AA sobre procesos de autofagia son pocos; este mecanismo ha sido estudiado en células de tejido óseo (células U2OS) y en tejido nervioso, sin embargo, en el presente trabajo solo se encontró un documento que aborda autofagia en hígado, este estudio fue realizado en ratas Wistar gestantes sometidas a exposición a AA durante 5,10 y 15 días (3 mg/kg por vía oral).Tras finalizar el experimento, fue posible observar en los productos cambios en biomarcadores relacionados con autofagia y muerte celular programada en hígado tales como LC3B y Beclina-1, así como aumento en la actividad de caspasa 3. (Tomaszewska et al., 2022) Discusión La AA es un compuesto comprobado como neurotóxico y probable carcinógeno, al cual se le ha asociado con efectos tóxicos generados en hígado, riñón y sistema reproductor (Benford et al., 2015). En la actualidad los trabajos dedicados a evaluar exclusivamente la hepatotoxicidad asociada a la exposición a AA son escasos, sin embargo, estos estudios presentados en el presente documento abordan varios mecanismos implicados en la generación de la toxicidad, así como manifestaciones observables que evidencian el daño. Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 41 �Artículo de Revisión Trabajos anteriores reportaron que los efectos tóxicos generados por AA son principalmente por un incremento de las especies reactivas del oxígeno, lo que incrementa el estrés oxidativo al interior de la célula, que desencadena procesos de muerte celular; además, se afectan enzimas con actividad antioxidante, disminuye la cantidad de glutatión e incrementa la peroxidación lípidos, exacerbando las alteraciones del órgano involucrado ((Hong et al., 2019; Mehri et al., 2015). La información actual muestra que se sigue abordando la relación entre la exposición a AA y el aumento del estrés oxidativo, evidenciando el daño hepático provocado por este compuesto al medir enzimas como AST, ALT y ALP (Belhadj Benziane et al., 2018; Rivadeneyra-Domínguez et al., 2018), además, de forma consistente con los datos anteriores el aumento en la actividad de estas enzimas fue acompañado con afectaciones en los niveles de triglicéridos, colesterol, colesterol LDL y colesterol HDL, lo cual se relaciona con aumento en la lipoperoxidación (Cao et al., 2018). La actividad de enzimas como SOD, CAT y GST es relevante en la toxicidad ocasionada por la AA, esto debido a que forman parte de los antioxidantes intracelulares endógenos, usualmente la actividad de estas enzimas se encuentra disminuida posterior a la exposición a este tóxico, lo cual exacerba el estrés oxidativo al interior de la célula; afectaciones en la actividad y en el nivel de estas enzimas se han observado actualmente, tal como lo reportan Dasari et al., (2019), Markovic Filipovic et al (2022a) y Tomaszewska et al., (2022). Dentro de la toxicidad y biotransformación de la AA, el CYP2E1 tienen un papel crucial, al interactuar con la AA esta sufre una reacción de epoxidación, dando como resultado un compuesto epóxido denominado glicidamida (GA), dicho compuesto ocasiona efectos genotóxicos y mutagénicos (Hölzl-Armstrong et al,, 2020; A. Wang et al., 2022), por otra parte, el CYP2E1 posee una alta actividad NADPH oxidasa, lo cual da como resultado un incremento en las especies reactivas de oxígeno, lo que incrementa el estrés oxidativo y a su ocasiona daños a estructuras y macromoléculas intracelulares (Abdelmegeed et al,, 2017). Dentro de los artículos presentados Karimani et al., (2019) y Markovic Filipovic et al., (2022a), reportan que la exposición a AA induce la expresión de CYP2E1 en el hígado de ratas Wistar. Por otra parte, distinta a la isoforma CYP2E1, Pyo et al., (2019) han observado el aumento en la expresión CYP1A1, junto con el aumento en la expresión de proteínas como Bax, Caspasa 3 y Caspasa 9, estas proteínas están implicadas en el proceso de apoptosis, además trabajos previos han reportado, en modelos in vitro, este efecto posterior al tratamiento con AA, generado por el aumento de especies reactivas de oxígeno y disfunción mitocondrial (Yilmaz et al., 2017; Zamani et al., 2017). El retículo endoplasmático es un organelo que participa en la síntesis y maduración de proteínas, bajo condiciones de estrés extracelular e intracelular la función de este organelo puede verse afectada, resultando en la acumulación de proteínas desplegadas en el lumen del retículo endoplasmático lo que ocasiona estrés de retículo endoplasmático y la subsecuente reacción de las proteínas desplegadas (UPR), este fenómeno se ha asociado en la patología de enfermedades como diabetes, hipertensión e hígado graso no alcohólico (NAFLD) (Farromeque Vásquez, 2022; Song & Malhi, 2019; Young, 2017); además, el estrés del retículo endoplasmático es un mecanismo implicado con la neurotoxicidad generada por AA (Komoike & Matsuoka, 2016; Y. Wang et al., 2021). El inflamasoma NLRP3 es un complejo formado por proteínas que activan a la caspasa 1, esto da como resultado la subsecuente activación de las formas precursoras de la IL-1 y la IL-18, liberando las formas maduras de estos mediadores inflamatorios; la activación de este complejo se ha reportado presente en enfermedades en cuya patología participan condiciones de inflamación crónica como NAFLD, esteatohepatitis no alcohólica (NASH), diabetes, arterosclerosis, entre otras (Grebe et al., 2018; Lee et al., 2013; Yu et al., 2022); la asociación entre la activación de este complejo y la toxicidad generada por AA se ha observado en modelos de neurotoxicidad in vitro e in vivo (Liu et al., 2020; Sui et al., 2020). En la información presentada Bo et al., (2022), reportaron la participación del estrés de retículo endoplasmático, así como la activación del complejo inflamasoma NLRP3 en la hepatotoxicidad Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 42 �Artículo de Revisión ocasionada por AA, esto observado en células HepG2. En cuanto al apartado de metabolómica, hasta el conocimiento actual, no existe una amplia cantidad de estudios que ocupen este enfoque para evaluar la toxicidad ocasionada por AA, como neurotoxicidad y toxicidad en sistema reproductor, las cuales han sido observadas en modelos in vivo e in vitro (Ahmed et al., 2022; Tian et al., 2015); se necesita esperar a posteriores estudios que abarquen este campo para comprender como los resultados presentados por Cao et al., (2018) y Liu et al., (2020) sobre hepatotoxicidad por AA, coinciden con la toxicidad por este compuesto dirigida a otros órganos. en la detoxificación de la AA es claro, este proceso promueve la producción de metabolitos tóxicos derivados de ella, que provocan más efectos tóxicos, la mayoría de estos efectos tóxicos en el hígado están asociados al estrés oxidativo. La literatura más reciente en este sentido aborda el estudio de la exposición a AA sobre expresión génica, daño tisular, modificación en la actividad enzimática, inflamación y los procesos de autofagia. El impacto en la homeóstasis hepática al menos en modelos murinos está comprobado, aún falta trabajo por realizar que demuestre el panorama completo del efecto tóxico de esta toxina alimentaria en hígado. Bibliografía Uno de los mecanismos implicados en la hepatotoxicidad por AA que ha sido recientemente estudiado, es la relación con la inhibición de la autofagia, un mecanismo que ocupan las células para disminuir el contenido intracelular dañado y conservar la homeostasis celular in vivo (Tomaszewska et al., 2022). Este mecanismo se ha estudiado en la neurotoxicidad generada por AA, los estudios han reportado afectación en la expresión de proteínas como beclina-1 y las isoformas de LC3, aumento en la concentración de autofagosomas y finalmente el incremento en el estrés oxidativo culminando en la activación de la apoptosis (Deng et al., 2022; Wang et al., 2021), datos similares se fueron presentados por Song et al., (2021) en células U2OS, que reportaron aumento en los niveles de expresión de una isoforma de LC3 (LC3-II), la cual participa en los mecanismos de autofagia; y de P62, proteína que se degrada durante el proceso de fusión de autofagosoma y lisosoma; lo anterior tras el tratamiento con AA en concentraciones de 1 μM a 10µM. Este resultado indica que la AA inhibe la degradación aerofágica e induce la acumulación de vacuolas asociadas a este proceso. Abdelmegeed, M. A., Ha, S.-K., Choi, Y., Akbar, M., & Song, B.-J. (2017). Role of CYP2E1 in mitochondrial dysfunction and hepatic tissue injury in alcoholic and non-alcoholic diseases. Current molecular pharmacology, 10(3), 207. https://doi.org/10.2174/187446720866615081711111 4 Conclusiones La AA está presente en muchos de los alimentos preparados con procesamiento térmico que gozan de una amplia popularidad, por ello su exposición a través de la vía oral es constante y generalizado en la población de casi todas las edades alrededor del mundo; debido a ello y a los múltiples efectos tóxicos, ha sido objeto de interés el entender los mecanismos que subyacen a su toxicidad y los cambios histológicos. El papel relevante del hígado Benford, D., Ceccatelli, S., Cottrill, B., DiNovi, M., Dogliotti, E., Edler, L., Farmer, P., Fürst, P., Hoogenboom, L., Katrine Knutsen, H., Lundebye, A.K., Metzler, M., Mutti, A., Schouten, L. J., Schrenk, D., & Vleminckx, C. (2015). Scientific Opinion on acrylamide in food. 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Acrylamide induces NLRP3 inflammasome activation via oxidative stress- and endoplasmic reticulum stress- Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 43 �Artículo de Revisión mediated MAPK pathway in HepG2 cells. Food and Chemical Toxicology: An International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association, 145. https://doi.org/10.1016/J.FCT.2020.111679 Cao, C., Shi, H., Zhang, M., Bo, L., Hu, L., Li, S., Chen, S., Jia, S., Liu, Y. J., Liu, Y. L., Zhao, X., & Zhang, L. (2018). Metabonomic analysis of toxic action of longterm low-level exposure to acrylamide in rat serum. Human & Experimental Toxicology, 37(12), 1282– 1292. https://doi.org/10.1177/0960327118769708 Centurión, J. R., Galeano, A. K., Kennedy, M. L., Campuzano-Bublitz, M. A., Centurión, J. R., Galeano, A. K., Kennedy, M. L., & Campuzano-Bublitz, M. A. (2022). Modelos murinos utilizados en la investigación de la Diabetes mellitus. 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Evidence of acrylamide- and glycidamideinduced oxidative stress and apoptosis in Leydig and Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.2 abril- junio, 2024. 46 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2000 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Año de publicación El año cuando se publico 2024 Volumen Volumen de la revista 23 Número Número de la revista 2 Mes de publicación Mes cuando se publicó Abril-Junio Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Trimestral Relación OPAC https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición, 2024, Vol 23, No 2, Abril-Junio Creator An entity primarily responsible for making the resource Cantú Cantú, Pedro, Fundador Subject The topic of the resource Nutrición Salud Salud Pública Ciencias de la salud Alimentos Transtornos alimenticios Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ramos Peña, Esteban Gilberto, Editor Responsable Rocha Flores, Alejandra Berenice, Editor Técnico Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024-04-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021291 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores. Adultos mayores Encefalopatía hipóxicoisquémica en Infantes hepatotoxicidad Medicina Tradicional https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/471/21568/Respyn_Revista_de_Salud_Publica_y_Nutricion_2024_Vol_23_No_1_Enero-Marzo.pdf d1509eef8e00b3d0817661bbc09237d2 PDF Text Text �Equipo editorial Editor Responsable Dr. en CS. Esteban Gilberto Ramos Peña, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. Editor Técnico MGS. Alejandra Berenice Rocha Flores, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. Editores de Sección • Dra. Georgina Mayela Núñez Rocha, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. • Dr. Erik Ramirez López, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. • Dra. Aurora de Jesús Garza Juárez, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. • MES. Clemente Carmen Gaitán Vigil, Universidad Autónoma de Nuevo León, México. Comité Científico • Dr. Josep Antoni Tur Mari, Universidad de las Islas Baleares, España, Spain • Dra. Ana María López Sobaler, Universidad Complutense de Madrid, Spain • Dra. Liliana Guadalupe González Rodríguez, Universidad Complutense de Madrid, Spain • Dr. Patricio Sebastián Oliva Moresco, Universidad del Bío Bío Chillán - Chile, Chile • Dr. José Alex Leiva Caro, Universidad del Bío Bío, Chile • Dr. Jesús Ancer Rodríguez, Universidad Autónoma de Nuevo León, México • Dr. Edgar C. Jarillo Soto, Universidad Autónoma Metropolitana, México • Dr. José Alberto Rivera Márquez, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, México • Dr. Francisco Domingo Vázquez Martínez, Universidad Veracruzana, México • Dr. Noe Alfaro Alfaro, Universidad de Guadalajara, México • Dra. Alicia Álvarez Aguirre, Universidad de Guanajuato, México • Dr. Heberto Romeo Priego Álvarez, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, México • PhD Rosa Margarita Duran García, Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México • Dr. Fernando Guerrero Romero, Instituto Mexicano del Seguro Social, México RESPYN, Revista Salud Pública y Nutrición, es una revista electrónica, con periodicidad trimestral, editada y publicada por la Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Facultad de Salud Pública y Nutrición. Domicilio de la Publicación: Aguirre Pequeño y Yuriria, Col. Mitras Centro, Monterrey, N.L., México CP 64460. Teléfono: (81) 13 40 48 90 y 8348 60 80 (en fax). E-mail: respyn.faspyn@uanl.mx, URL: https://respyn.uanl.mx/. Editor Responsable: Dr. en CS. Esteban Gilberto Ramos Peña. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2014-102111594800-203, de fecha 21 de octubre de 2014. ISSN 1870-0160 (https://portal.issn.org/resource/ISSN/1870-0160). Ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: No. 1,183,059. Responsable de la última actualización de este número Dr. Esteban Gilberto Ramos Peña, Cd. Universitaria, San Nicolás de los Garza, N.L., México. �TABLA DE CONTENIDOS ARTÍCULO ORIGINAL • Intervención educativa virtual sobre nutrición en Brasil DOI: https://doi.org/10.29105/respyn22.3-730 Leonice Antunes Fonseca de Andrade, Dauster Souza Pereira, Isabela Pimentel Ferreira, Priscilla Perez da Silva Pereira, Luna Mares Lopes de Oliveira ARTÍCULO BREVE • Estado nutricional de la población infantil beneficiaria de dos bancos de alimentos de Latinoamérica. DOI: https://doi.org/10.29105/respyn22.3-734 Ximena Rodriguez Palleres, Diana Mera Pineda, Fancy Rojas González �Artículo Original Riesgo cardiovascular y consumo de polifenoles en estudiantes de área básica de Nutrición. Cardiovascular risk and polyphenol consumption in students of basic area of Nutrition. López-Quintal Yuliana Carolina*, Ávila-Escalante María Luisa*, Perera-Ríos Javier Humberto*, BarradasCastillo María del Rosario*, Aranda-González Irma Isela*. * Universidad Autónoma de Yucatán, Facultad de Medicina. Mérida, Yucatán, México. RESUMEN Introducción: Los estudiantes universitarios pueden desarrollar malos hábitos y tener factores de riesgo cardiovascular. Los polifenoles son compuestos bioactivos con capacidad cardioprotectora. Objetivo: Estimar el riesgo cardiovascular y consumo de polifenoles en estudiantes del área básica en Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY). Material y Método: Estudio cuantitativo, transversal, analítico con muestra de 33 estudiantes del área básica de la licenciatura de Nutrición de la UADY, seleccionados por conveniencia. Se realizaron mediciones antropométricas y de tensión arterial; el consumo de polifenoles se estimó a partir de un recordatorio de 24 horas y las bases de datos Phenol Explorer y USDA Flavonoids Content. Resultados: Se identificó riesgo cardiovascular de acuerdo con el índice Cintura-Cadera (27.3%), Índice de Masa Corporal (24.2%), porcentaje de masa grasa (12.1%) y tensión arterial (9.1%), siendo más prevalente en hombres que en mujeres. La mediana del consumo de polifenoles totales fue de 50 mg/día; lignanos, estilbenos y otros polifenoles se consumieron en cantidades prácticamente nulas. No hubo asociación estadística entre el consumo de polifenoles y riesgo cardiovascular. Conclusión: Los estudiantes del área básica presentan riesgo cardiovascular, especialmente los hombres. El consumo de polifenoles fue bajo en comparación con otros estudios de población similar. Palabras Clave: Flavonoides, Hipertensión, IMC, Obesidad. ABSTRACT Introduction: University students may develop bad habits and have cardiovascular risk factors. Polyphenols are bioactive compounds with cardioprotective capacity. Objective: To estimate cardiovascular risk and polyphenol consumption in students of the basic area of the bachelor’s degree in Nutrition of the Autonomous University of Yucatan (UADY). Material and method: Quantitative cross-sectional analytical study with a sample of 33 students of the basic area of the degree in Nutrition of the UADY, selected by convenience. Anthropometric and blood pressure measurements were taken; polyphenol intake was estimated from a 24-hour recall and the Phenol Explorer and USDA Flavonoids Content databases. Results: Cardiovascular risk was identified according to anthropometric indicators waist-hip ratio (27.3%), body mass index (24.2%), fat mass percentage (12.1%) and blood pressure (9.1%), being more prevalent in men than in women. The median intake of total polyphenols was 50 mg/day; lignans, stilbenes and other polyphenols were consumed in virtually null amounts. There was no statistical association between polyphenol consumption and cardiovascular risk. Conclusion: Students of the basic area of the Bachelor's degree in Nutrition are at risk of cardiovascular disease. Polyphenol consumption was low compared to other studies of similar population. Key words: Flavonoids, Hypertension, BMI, Obesity. Correspondencia: Irma Isela Aranda-González irma.aranda@correo.uady.mx Recibido: 02 de febrero 2024, aceptado: 04 de marzo 2024 ©Autor2024 Citation: López-Quintal Y.C., Ávila-Escalante M.L., Perera-Ríos J.H., Barradas-Castillo M.R., Aranda-González Irma Isela. (2024) Riesgo cardiovascular y consumo de polifenoles en estudiantes de área básica de Nutrición. Revista Salud Pública y Nutrición, 23 (1), 1-11. https://doi.org/10.29105/respyn23.1-777 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 1 �Artículo Original Significancia Este trabajo aborda el área de alimentos y salud. Los resultados revelan preocupantes niveles de riesgo cardiovascular, especialmente entre los hombres del área básica de Nutrición en la Universidad Autónoma de Yucatán. Este estudio contribuye significativamente al entendimiento de la salud cardiovascular en la población estudiantil, subrayando la necesidad de intervenciones preventivas y educativas. capacidad antioxidante, tanto al inhibir directamente las especies reactivas de oxígeno, como de manera indirecta al inducir la producción de enzimas antioxidantes endógenas como la catalasa, superóxido dismutasa y glutation peroxidasa (Behl et al., 2020; Rudrapal et al., 2022). Es por eso que previenen el daño celular causadas por especies reactivas, como las enfermedades neurodegenerativas o el cáncer (Behl et al., 2020; Rudrapal et al., 2022). Introducción Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son un grave problema de salud en México que se caracterizan por la capacidad disminuida del oxígeno para poder transportarse y llegar a los distintos tejidos del organismo provocando hipertensión, angina, infarto al miocardio, accidente cerebrovascular, entre otros (Sarré-Álvarez et al., 2018). El efecto anti lipémico se debe a que los PF promueven el aumento de lipoproteínas HDL al mismo tiempo que disminuyen las LDL (incluyendo en su forma oxidada), triglicéridos y colesterol total, lo que en conjunto mejora el perfil lipídico sérico y previene el desarrollo de la aterosclerosis (Prabhu et al., 2021; Behl et al., 2020). En México, el Sistema Nacional de Salud en 2021 reportó que las enfermedades del corazón fueron la primera causa de muerte (220,000 defunciones), de las cuales 177 mil fueron por infarto al miocardio (Secretaría de Salud, 2022). El origen de las ECV suele ser por los efectos de la combinación de distintos factores de riesgo cardiovascular (FRCV), es decir, las características biológicas, de hábitos y de estilo de vida que aumentan la probabilidad de padecer una ECV. En los factores protectores de ECV, se puede encontrar compuestos bioactivos presentes en alimentos que benefician a la salud cardiovascular, como son los polifenoles (Prabhu et al., 2021). Los polifenoles (PF) son un grupo amplio de compuestos bioactivos conformados por uno o dos anillos fenólicos y un anillo heterocíclico oxigenado (grupo hidroxilo), cuyas fuentes alimentarias son exclusivamente de origen vegetal e incluye frutas, vegetales, cereales integrales; algunos alimentos ricos en polifenoles son el té, café, chocolate, vino, especias y condimentos (Prabhu et al., 2021). Diversos estudios señalan que los PF tienen propiedades anti lipémicas, vasodilatadoras, antiinflamatorias, antioxidantes, anti trombóticas en el cuerpo humano (Prabhu et al., 2021). Una de las funciones más importantes de los polifenoles es su Los efectos vasodilatadores de los flavonoles (una subclase de flavonoides) y el resveratrol (un tipo de estilbeno) se deben a que estimulan la actividad y producción de la enzima óxido nítrico sintasa y, por consiguiente, la biodisponibilidad óxido nítrico permitiendo la vaso relajación arterial, lo que disminuye la presión arterial (Behl et al., 2020; Rudrapal et al., 2022). El efecto antiinflamatorio, especialmente de la quercetina (flavonoide) y el resveratrol, reducen la adhesión de células inmunitarias, es decir, de monocitos a células endoteliales humanas al disminuir la molécula de adhesión intercelular 1(ICAM-1), la molécula de adhesión de células vasculares 1 (VCAM-1) y E-selectina; adicionalmente disminuyen la expresión y síntesis de moléculas pro inflamatorias como Factor nuclear-kb (NFκB), factor de necrosis tumoral alfa (TNFα), interleucina 1-beta (IL1β), interleucina-6 (IL-6) y tromboxano A2 (Behl et al., 2020; Rudrapal et al., 2022). El impacto del consumo de PF y ECV se ha documentado en los estudios de cohorte prospectivos realizados por Yang et al. (2012), Richardson et al. (2015), Miranda et al. (2016) y Godos et al. (2017). En estos trabajos, se evaluó el efecto de los PF sobre ECV tomando como referencia la presión arterial y se encontró que los grupos poblacionales con mayor riesgo cardiovascular (presión arterial elevada) Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 2 �Artículo Original consumían menor cantidad de polifenoles y viceversa; los tipos de polifenoles asociados con menor riesgo cardiovascular fueron los flavonoides flavan-3-oles, isoflavonas y antocianinas, así como ácidos fenólicos, lignanos y estilbenos (Yang et al., 2012; Richardson et al., 2015; Miranda et al., 2016; Godos et al., 2017). Estos resultados fueron significativos independientemente del sexo, la edad y la zona geográfica de los participantes. Aunque no hay un consumo diario recomendado de polifenoles, los estudios científicos han permitido asociar cierto consumo con menor riesgo a una enfermedad. La revisión sistemática de Del Bó publicada en 2019 reportó que el consumo de polifenoles mayor o igual que 1,170 mg/día disminuye el riesgo cardiovascular, mientras que el consumo de 2,632 mg/día disminuye el riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2; en el caso de los flavonoides, el consumo superior de 500 mg/día tiene una asociación inversa con eventos cardiovasculares y mortalidad (Del Bó et al., 2019). A pesar de que las ECV predominan en la población adulta, los jóvenes son un grupo vulnerable a padecer dichas enfermedades, ya que al ingresar a la universidad cambia su estilo de vida a uno caracterizado por menor tiempo libre disponible, sedentarismo, omisión de tiempos de comida, estrés, aumento del consumo de alimentos ultra procesados o altamente calóricos y disminución del consumo de frutas, verduras, leguminosas, los cuales son ricos en fibra y antioxidantes, incluyendo polifenoles (Morales, et al. 2013). Respecto al consumo de polifenoles en estudiantes universitarios son escasos, uno de estos estudios fue realizado en 413 estudiantes universitarios de Ningxia, China y reportó un consumo promedio de polifenoles totales de 1,378 mg/día (Gao et al., 2020); otro estudio, pero realizado en 270 estudiantes universitarios de España, estimó que el consumo promedio fue 1,500 mg/día (Rodríguez, 2020), mientras que un estudio local realizado en Yucatán, México reportó un consumo de 1,251 mg/día (MarínCanul, 2023). En los tres casos, los flavonoides fueron la clase de polifenol de mayor consumo, seguido de ácidos fenólicos; adicionalmente los estudios coinciden en que los alimentos que más contribuyeron al aporte de polifenoles fueron las frutas y los vegetales (Gao et al., 2020; RodríguezLaguna et al.,2020; Marín-Canul et al., 2023). De estos reportes, sólo el realizado en España también evaluó la asociación entre el consumo de polifenoles e indicadores de riesgo cardiovascular, sin encontrar una asociación estadística (Rodríguez, et al., 2020). Debido a la escasez de estudios que evalúan el riesgo cardiovascular en estudiantes universitarios y más aún, el consumo de polifenoles, este trabajo tuvo como objetivo estimar el riesgo cardiovascular y consumo de polifenoles en estudiantes del área básica de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY). Material y Método Estudio cuantitativo, transversal, analítico con muestra por conveniencia. Los criterios de inclusión fueron: estudiantes de 1er a 3er semestre (área básica) de la licenciatura de Nutrición perteneciente a la Universidad Autónoma de Yucatán durante el periodo de septiembre-octubre 2022. Se eligió trabajar con estudiantes del área básica porque no han llevado asignaturas propias de la disciplina en Nutrición que pudieran influenciar sus preferencias alimentarias. El universo de estudio fue 65 estudiantes, de los cuales 36 aceptaron participar. Se excluyeron a tres estudiantes con padecimientos crónicos ya diagnosticados de enfermedad cardiovascular, síndrome de ovario poliquístico, cálculo renal e hipercolesterolemia. El riesgo cardiovascular se determinó con indicadores antropométricos de circunferencia cuello, índice de cintura-cadera, índice de masa corporal (IMC) y masa grasa, así como con la tensión arterial como indicador clínico. Para la determinación de masa grasa se utilizó una báscula de bioimpedancia. Los puntos de corte de los indicadores antropométricos y clínico fueron tomados de Ramírez et al. (2018) para circunferencia de cuello, Vanltallie (2009) para circunferencia de cintura, OMS (2008) para el índice de cintura/cadera, OMS (1995) para IMC, Gallagher, et al. (2000) para masa grasa y Colegio Americano de Cardiología (Whelton et al., 2018) para tensión arterial: Circunferencia de cuello (cm): Mujer sin riesgo: ≤ 32.7, con riesgo: ≥32.8 cm; Hombre sin riesgo: ≤ 37.7, con riesgo: ≥37.8. Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 3 �Artículo Original Circunferencia de cintura (cm): Mujer sin riesgo: ≤ 80cm, con riesgo: >80cm; Hombre: sin riesgo: ≤ 94 cm, con riesgo: >94. adicionados con azúcar, sal o que se consumieron fritos. Índice de cintura cadera: Mujer sin riesgo <0.080, con riesgo: >0.80; Hombre sin riesgo: <0.90, con riesgo >0.90. La cantidad de polifenoles totales consumidos (mg/día) se determinó mediante la suma de las cinco clases de polifenoles (flavonoides, ácidos fenólicos, lignanos y estilbenos), que a su vez se estimaron con la suma de sus subclases correspondientes. IMC: Sin riesgo, normopeso (18.50 – 24.9); Con riesgo, sobrepeso (25 -29.9), obesidad grado I (3034.9). Porcentaje de masa grasa (%): Mujer sin riesgo bajo en grasa (<21), óptimo (21-33), con riesgo alto en grasa (33-39), obesidad (>39); Hombre sin riesgo bajo en grasa (<8), óptimo (8-20), con riesgo alto en grasa (20-25), obesidad (>25). Presión arterial (sistólica/diastólica mm de Hg): Sin riesgo, normal (<120 / <80), con riesgo, elevada (120-129 / <80), Hipertensión [HTA] nivel 1 (130139 / 80-89), Hipertensión nivel 2 (≥140 ó / ≥90). Se aplicó una encuesta de recordatorio de 24 horas (R24) evitando los fines de semana y días inhábiles. Para el registro de los alimentos consumidos se siguió la técnica de cuatro pasos (Gibson, 2005) y se emplearon cucharas, tazas medidoras y réplicas de alimentos como apoyo visual. Con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalente (Pérez et al., 2014) se estimaron la cantidad de alimento ingerido al día. El contenido de polifenoles de los alimentos se consultó en la base de datos Phenol Explorer v.3.6, tomando los datos de la sección llamada Cromatografía. Para los alimentos ausentes en la base Phenol Explorer (Neveu et al. 2010) y específicamente para consultar el contenido de flavonoides, se usó la base de datos USDA Flavonoid Content v. 3.3. (Bhagwat et al. 2022). Para la estimación del consumo de polifenoles totales y clases principales se multiplicó el contenido de polifenoles en el alimento (mg/100g peso fresco) por la porción consumida. Sólo se tomaron en consideración los alimentos de origen vegetal frescos, cocidos o que se almacenaron en congelación, así como especias sin sal; se excluyeron los alimentos de origen animal, productos ultra procesados, alimento de origen vegetal enlatados, Para el análisis estadístico se realizó la estadística descriptiva. La normalidad de la distribución de los datos por sexo se evaluó con la prueba estadística Shapiro-Wilk (<50 datos). Se aplicó la prueba tstudent, U de Mann-Whitney y prueba exacta de Fisher. Los análisis se realizaron en los programas Graphad Prism v.8 y SPSS v.21. Consideraciones éticas Cada participante firmó la carta de consentimiento informado, de acuerdo a lo establecido en el Título Segundo, Capítulo I, Artículos 16 y 17 de la Ley General de Salud en Materia de Investigación para la Salud (Diario Oficial de la Federación [DOF], 2014). Este estudio pertenece a la categoría de “investigación sin riesgo”, puesto que no hacen modificaciones intencionadas en variables fisiológicas, psicológicas y sociales de los participantes. Resultados La población estudiada se conformó por 33 estudiantes entre 18 a 21 años, de los cuales 24 (73%) fueron mujeres y 9 (27%) hombres. En la Tabla 1 presenta los resultados de las mediciones antropométricas y clínicas en su mayoría en media (±DE) por su normalidad. Se encontraron diferencias significativas, al compararlo entre sexo, con excepción de la edad, la circunferencia de cadera, masa grasa y presión diastólica. Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 4 �Artículo Original Tabla 1. Mediciones antropométricas y clínicas de la población estudiada, por sexo Variables Total Sexo Mujeres n =27 (73%) p Hombres n=9 (27%) Tabla 2. Presencia o ausencia de factores de riesgo cardiovascular según las variables antropométricas y clínica, por sexo Variable a Características generales Edad (años) Peso (kg) Talla (m) Antropometría Circunferencia cuello (cm) Circunferencia cintura (cm) Circunferencia de cadera (cm) Índice cintura cadera IMC (kg/m2) Masa grasa (%) Parámetros clínicos Presión sistólica (mm/Hg) Presión diastólica (mm/Hg) 18.8 ± 0.99 55.2 (39–107)b 1.6 ± 0.09 18.8 ± 1 54.1 ± 8.2 1.5 ± 0.06 19.1 ± 1.1 74.3 ± 18 1.7 ± 0.08 0.41¥ 0.002¥* ˂0.01¥* Circunferencia cuello Sin Con 32 (28.3-40.4)b 71.2 (57.8-106.9)b 92.5 ± 9.05 0.75 (0.68-1)b 22.7 ± 3.7 21.1 ± 7.4 31.03 ± 1.7 69.1 ± 5.1 93.8 ± 7.2 0.74 (0.68-0.86)b 21.7 ± 2.8 22.5 ± 7.1 37.4 ± 1.8 84.5 ± 12.1 89.05 ± 12.6 0.97 (0.8-1) b 25.1 ± 4.8 17.5 ± 7.2 ˂0.01¥* ˂0.01¥* 0.1¥ ˂0.01£* 0.01¥* 0.08¥ Circunferencia de cintura Sin Con 101 (86-143)b 70.5 ± 5.56 100.6 ± 8.2 70.2 ± 5.6 118.6 ± 15.4 71.3 ± 5.6 ˂0.01¥* 0.62¥ Fuente: Elaboración propia *Significancia estadística p<0.05 ¥ a t-student £U de Mann-Whitney Media (± DE), b mediana (min-máx) El índice cintura-cadera tuvo la mayor prevalencia de riesgo cardiovascular (27.3%), seguido de la circunferencia de cuello (18.2%); por el contrario, la circunferencia de cintura fue el indicador antropométrico con menor prevalencia de riesgo cardiovascular (3%). Sin embargo, cuando se analiza por sexo, el indicador con mayor prevalencia en los hombres también fue el índice de cintura-cadera (88.9%), pero en las mujeres fue la circunferencia de cuello (12.5%), ver tabla 2. Según el IMC, el 60.6% de los participantes estuvieron dentro del rango de normalidad y 39.4 % en algún grado de exceso de peso. El sobrepeso y la obesidad fue más prevalente en hombres que en mujeres, mientras que lo opuesto ocurrió para el bajo peso (Tabla 2). De acuerdo con el porcentaje de masa grasa, el 87.9% de los participantes tuvo un porcentaje que no representa un riesgo cardiovascular (normal + bajo), mientras que el 12.1% sí tiene un riesgo (masa grasa alta + obesidad). El porcentaje de masa grasa “normal” fue ligeramente más prevalente en mujeres (66.7%) que en hombres (55.6%); pero se observó que en las mujeres destacó la masa grasa baja (29.2%) y en los hombres, el exceso de masa grasa (33.3%) En la evaluación de la tensión arterial la mayoría de los participantes (90.9%) están normal. En los hombres se observó la presencia de presión arterial elevada e hipertensión arterial nivel 2 (22.2% y 11.1%, respectivamente) (Tabla 2). Índice cintura/cadera Sin Con Total n (%) Mujer n (%) Hombre n (%) 27 (81.8) 6 (18.2) 21 (87.5) 3 (12.5) 6 (66.7) 3 (33.3) 0.31¥ 32 (97) 1 (3) 24 (100) 0 8 (88.9) 1 (11.1) 0.27ᵝ 24 (72.7) 9 (27.3) 23 (95.8) 1 (4.2) 1 (11.1) 8 (88.9) ˂0.01 ᵝ* ˂0.01 ᵝ* p Índice de masa corporal Con Sobrepeso Obesidad I Sin Bajo Normal 7 (21.2) 1 (3) 3 (12.5) 0 4 (44.4) 1 (11.1) 5 (15.2) 20 (60.6) 4 (16.7) 17 (70.8) 1 (11.1) 3 (33.3) Porcentaje de masa magra Sin Con 29 (87.9) 4 (12.1) 23 (95.8) 1(4.2) 6 (66.7) 3 (33.3) 0.05 ᵝ* Tensión arterial Con HTA 1 HTA 2 Sin (Normal) 2 (6.1) 1 (3) 30 (90.9) 0 0 24 (100) 2 (22.2) 1 (11.1) 6 (66.7) 0.01ᵝ* Fuente: Elaboración propia *Significancia estadística: <0.05; ᵝ Prueba exacta de Fisher De acuerdo con los indicadores antropométricos y tensión arterial, se evaluaron en total seis factores de riesgo cardiovascular, poco más de la mitad de la población (57%) no presentó ninguno de los factores de riesgo, el 27% presentó 1-2 de ellos y el 15% rebasó la cantidad de tres factores de riesgo. En contraste con las mujeres, los hombres presentaron al menos un factor de riesgo, en su mayoría (55%) de 1 a 2 (Tabla 3). Tabla 3. Distribución de frecuencias del número factores de riesgo cardiovascular en la población Total de factores de riesgo cardiovascular Sin De 1 a 2 De 3 a 5 Total Mujer n (%) n (%) 19 (57) 19 (79) 9 (27) 4 (16) 5 (15) 1 (4) Hombre n (%) 0 5 (55) 4 (44) Fuente: Elaboración propia El promedio de consumo de polifenoles fue de 83 mg/día, mientras que la mediana fue de 50 mg/día; las clases de polifenoles de mayor consumo fueron los flavonoides, seguido de los ácidos fenólicos y otros polifenoles. El consumo de lignanos y estilbenos fue prácticamente nulo. No existe diferencia por sexo en el consumo de polifenoles, excepto en los estilbenos. Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 5 �Artículo Original Tabla 4. Consumo (mg/día) de polifenoles y sus clases Polifenoles Total Mujeres Hombres Polifenoles totales Media Mediana 83 (±20) 50 (1.3-553) Flavonoides Media Mediana 157 (±62) 90 (1.3-553) 0.09£ 51 (±12) 37 (±9.8) 26 (0.03-344) 19 (0.03-197) 89 (±35) 69 (3.1-344) 0.1£ Ácidos fenólicos Media Mediana 23 (±4.7) 13 (1.2-124) 20 (±4.5) 9.6 (1.3-95) 32 (±13) 28 (1.2-124) 0.3£ Lignanos Media Mediana 0.07 (±0.03) 0 (0-0.84) 0.091 (±0.04) 0 (0-0.84) 0.023 (±0.023) 0 (0-0.2) 0.3£ Estilbenos Media Mediana 0.008 (±0.006) 0 (0-0.18) 0 0 0.03 (±0.02) 0 (0-0.18) 0.04£* 16 (±13) 0 (0-435) 2.4 (±0.9) 0 (0-16) 53 (±48) 0 (0-435) 0.2£ Otros polifenoles Media Mediana 55 (±13) 35 (2-295) p Fuente: Elaboración propia. *Significancia estadística p<0.05 £ U de Mann-Whitney Media (± DE), mediana (min-máx) No se encontró asociación entre el consumo de polifenoles y riesgo cardiovascular; aun cuando se exploraron diferentes estadísticos, obteniendo en estos una p >0.05 (ver ejemplo tabla 5). Tabla 5. Asociación entre el nivel de polifenoles totales consumidos y el riesgo cardiovascular Nivel de polifenoles Riesgo Total pᵝ totales consumidos cardiovascular Sin Con n (%) n (%) n (%) Limítrofe 24 (72.7) 4 (12.1) 5 (15.6) 0.442 Nulo 9 (27.3) 15 (45.5) 9 (27.3) ᵝ Prueba exacta de Fisher Discusión Los resultados demuestran que algunos estudiantes del área básica de la Lic. de Nutrición presentaron riesgo cardiovascular, de acuerdo con los indicadores antropométricos índice Cintura-Cadera, Índice de Masa Corporal, porcentaje de masa grasa y tensión arterial, siendo en todos los casos más prevalente en hombres que en mujeres. La media de circunferencia de cuello en la población estudiada fue similar a lo reportado en otros estudios, tanto en hombres como mujeres (31-37 cm, respectivamente aproximadamente) (Ramírez et al., 2018, Famodu et al., 2018). Este indicador posee alta correlación con algunos indicadores antropométricos como circunferencia de cintura, IMC y porcentaje de masa grasa, entre otros, con la ventaja de que la circunferencia de cuello no sufre cambios o alteraciones a lo largo del día, ni por la respiración, alimentos consumidos o ropa (Ramírez et al., 2018; Vásquez et al., 2020). A diferencia de lo reportado en otros estudiantes universitarios, la circunferencia de cintura (Ccintura) no representó un FRCV con alta prevalencia. En el presente trabajo la prevalencia fue del 3%, mientras que otros estudios han reportado 18.2% a 26.5% de la población (Del Alba et al., 2019; Zea-Robles et al., 2014; Suárez-Landazábal et. al., 2019). Sin embargo, lo aquí presentado coincide con otros reportes de que la prevalencia es mayor en hombres que en mujeres (Del Alba et al., 2019; Suárez-Landazábal et. al., 2019). La media del índice de cintura-cadera en los estudiantes hombres (0.95) es más alta que lo reportado en otros estudios (Ramírez et al., 2018; Ortega, J. et. al.; 2017), lo que se reflejó en el porcentaje de hombres que se encuentran dentro de la categoría de riesgo (90%) y que supera lo reportado por otros trabajos (Bauce & MoyaSinfontes, 2022; Alarcón et al., 2018). Según el IMC, el 22% presentaron riesgo cardiovascular (sobrepeso y obesidad) lo cual es similar a otros estudios (Del Alba et al., 2019; Carvajal, 2012) y ligeramente inferior a otros que han reportado 28-39% en estudiantes de enfermería y nutrición (Del Campo et. al., 2014; Condori-Huanca et al.; 2021). El IMC es uno de los indicadores más empleados para detectar sobrepeso u obesidad (Paredes, 2022). El porcentaje de masa grasa fue bajo en la población estudiada, lo cual difiere a lo encontrado en otras poblaciones universitarias, cuya prevalencia reportada es de 16.4% a 56.3% de la población total (Del Campo et. al., 2014; Zea-Robles et al., 2013; González et. al., 2020; Parada-Sánchez & GálvezPardo, 2022). El porcentaje de grasa es relevante debido al impacto fisiológico como el aumento de producción de citoquinas pro inflamatorias y su relación con las enfermedades cardiovasculares (Aragón et. al., 2020). Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 6 �Artículo Original El riesgo incrementado de ECV por tensión arterial elevada en los estudiantes fue cerca del 10% de la población, siendo mayor en comparación con el estudio en universitarios de la licenciatura en enfermería, de los cuales ninguno presentó riesgo (Condori-Huanca et. al.; 2020), pero menor a otros estudios (27.7 a 76.7%) (Alba, L. et. al.; 2019; González et. al., 2020; Suárez-Landazábal et. al., 2019; Li et al., 2023). A pesar de lo anterior, coincidió respecto a que la prevalencia de presión arterial elevada fue en hombres. La tensión arterial es de los indicadores de riesgo cardiovascular más influyentes puesto que la disrupción de mecanismos reguladores de la presión arterial conlleva a un posible ECV (Tinoco et. al. 2022). El consumo de polifenoles totales y sus principales clases fue bajo en el presente estudio tanto en comparación con otros estudiantes universitarios a nivel internacional (no se especifica la licenciatura), como en comparación con egresados de Nutrición a nivel local (Rodríguez-Laguna, et. al., 2020; Qinghan, G. et. al., 2020; Marín-Canul et al., 2023). La clase de polifenol de mayor consumo fueron los flavonoides (61%), seguido de los ácidos fenólicos (27%), lo que coincide con Qinghan, G. (2020) donde representó el 58% y 38.1%, respectivamente. Aunque la cantidad de flavonoides consumida (26 mg/día) fue menor a lo reportado en otros estudios (121 mg/día en egresados UADY, México y 718 mg/día en estudiantes de España) (Marín-Canul et al., 2023; Rodríguez-Laguna, et. al., 2020). De igual manera, la cantidad de ácidos fenólicos consumida (13 mg/día) estuvo por debajo de lo reportado por otros estudios de 34 a 661 mg/día (RodríguezLaguna, et. al., 2020; Marín-Canul et al., 2023). Los lignanos, estilbenos y otros tipos de polifenoles representaron cantidades mínimas en este estudio, lo que coincide con reportes previos (Qinghan, G. et. al., 2020; Rodríguez-Laguna, et. al., 2020; MarínCanul et al., 2023). La prevención de enfermedades cardiovasculares se logra con un consumo de al menos 1,170 mg/día de polifenoles totales o más de 115 mg/día de flavonoides (Del Bó et al., 2019). Dado que los estudiantes del presente estudio tienen un consumo insuficiente de polifenoles, no sería un factor protector de enfermedad cardiovascular. Existen diferencias en las metodologías empleadas para evaluar el consumo de polifenoles, algunos utilizan el recordatorio de 24 horas (R24) y otros, la frecuencia de alimentos (FFQ). El primero tiene la ventaja de recolectar información más detallada (Troncoso-Pantoja et al., 2020), sin embargo, su precisión depende de la memoria del entrevistado, lo cual puede generar un sesgo en la información. Por su parte, la FFQ evalúa la frecuencia de consumo de una lista preestablecida de alimentos en cierto periodo de tiempo; la desventaja es que, al emplearse para estimar el consumo de un compuesto en particular, puede subestimar o sobreestimar cuando el entrevistado desconoce su consumo o da respuestas a conveniencia (Troncoso-Pantoja et al., 2020). En el presente trabajo, al utilizar el R24 horas se pudieron incluir los condimentos y especias, mientras que el resto de los estudios (Qinghan, G. et. al., 2020; Rodríguez-Laguna, et. al., 2020), con excepción del realizado en egresados en Nutrición (Marín-Canul et al., 2023) sólo consideraron la cocoa y el café e infusiones como el té. Otra diferencia metodológica radica en las bases de datos utilizadas para consultar el contenido de polifenoles en los alimentos, siendo Phenol Explorer una de las más empleadas. La estimación de los polifenoles totales se puede obtener a través de las secciones de cromatografía, (empleada en este estudio), cromatografía después de la hidrólisis y el ensayo Folín, de dicha base. Sin embargo, cabe destacar que el ensayo Folín puede sobreestimar el consumo de polifenoles totales en comparación de la cromatografía, debido a la interferencia de otros compuestos antioxidantes presentes en el alimento evaluado, como la vitamina C (Jumat & Van Graan, 2023). Para el contenido específico de flavonoides, otra base que se utiliza frecuentemente es USDA Flavonoid Content, la cual se empleó en el presente trabajo. Sin embargo, una de las limitantes de ambas bases de datos es la ausencia de algunos alimentos locales. Los alimentos consumidos por los estudiantes en este estudio y que no se encontraron en dichas bases fueron nance, calabaza italiana, chayote, rábano, nopal, chile poblano, germinado de alfalfa, lima, ajo y cebolla en polvo y aceite de aguacate. Estos Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 7 �Artículo Original alimentos se suman a los que fueron consumidos por egresados a nivel local y que tampoco están presentes en las bases de datos como son mamey, jícama, plátano macho, chile habanero, pepita de calabaza, flor de Jamaica y paprika (Marín-Canul et al., 2023). Considerando que los polifenoles se encuentran presentes exclusivamente en alimentos de origen vegetal y, dada la influencia de factores agroambientales en el contenido total de polifenoles en los alimentos, la exclusión de productos locales del análisis podría conducir a una subestimación del consumo real. Adicionalmente, resalta la importancia de determinar el contenido de polifenoles en alimentos locales. Respecto a los alimentos con mayor aporte de polifenoles consumidos por los estudiantes de área básica (>100 mg/porción) fueron: manzana, espinaca, cúrcuma y orégano. En este sentido, en el caso de la manzana y la espinaca coincide con lo reportado en egresados (Marín-Canul et al., 2023): Las diferencias encontradas entre lo reportado en egresados y estudiantes del área básica de la misma Licenciatura en Nutrición, puede explicarse por dos razones fundamentales: la estimación del contenido de polifenoles por la técnica Folín vs cromatografía y las diferencias en el conocimiento de la población por haber cursado la Licenciatura en Nutrición. Se ha reportado que en egresados universitarios que tomaron un curso de educación general sobre salud y bienestar (Wilson et al., 2020), así como en estudiantes de 3er año de Nutrición (Aslam et al., 2023), que el consumo de frutas y verduras aumenta. Conclusiones Los estudiantes del área básica de la Lic. en Nutrición participantes en el estudio presentaron riesgo cardiovascular, especialmente los hombres. El consumo de polifenoles fue bajo en comparación con otros estudios de población similar, lo posiblemente interfirió para encontrar asociación estadística entre el consumo de polifenoles y riesgo cardiovascular. Declaración de conflicto de interés Los autores declaran no tener ningún conflicto de interés. Fuente de financiamiento: Ninguna. Bibliografía Alarcón, R. A. Y., López, M. F. R., & Loor, C. L. P. (2018). Influencia de estilos de vida en el estado nutricional de estudiantes universitarios. Perspectivas en nutrición humana, 20(2), 145-156. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n2a03 Aragón, D. M., Rivera, M. F., & Lizcano, F. (2020). Papel de la célula grasa en el riesgo cardiovascular. Revista Colombiana de Cardiología, 27(6), 576-581. https://doi.org/10.1016/j.rccar.2020.04.007 Aslam, M., Arshad, S., Meer, F., Azhar, S., Saleem, A., Toor, J., Abdullah, M., Rafay, M. A., & Rehman, U. U. (2022). Practice and application of knowledge by nutrition students in Pakistan. 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RESUMEN Introducción: La sarcopenia, caracterizada por la pérdida de masa muscular, es un problema creciente asociado al envejecimiento global. Los ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios en la salud cardiovascular y cerebral, muestran potencial en la prevención y tratamiento de la sarcopenia, impulsando el aumento de masa muscular y reduciendo la resistencia a la insulina. Objetivo: Establecer la relación entre los ácidos grasos omega-3 y la sarcopenia debido al envejecimiento, y analizar cómo pueden influir en la mitigación o el tratamiento de esta condición. Material y Método: Se realizó una revisión sistemática, seleccionando artículos científicos en bases de datos como Scopus, enfocándose en estudios de los últimos 5 años. Los criterios de selección incluyeron población (adultos mayores), intervención (suplementación con omega-3), comparación y resultados en masa muscular y sarcopenia. Resultados: Los omega-3 tienen potencial en mejorar la masa y función muscular, aunque los resultados son variables. Conclusión: Se sugiere que la combinación de omega-3 con ejercicio físico, especialmente el entrenamiento de resistencia, podría ser una estrategia efectiva contra la sarcopenia en adultos mayores. ABSTRACT Introduction: Sarcopenia, characterized by muscle mass loss, is an increasing issue related to global aging. Omega-3 fatty acids, known for their anti-inflammatory properties and benefits in cardiovascular and brain health, show potential in the prevention and treatment of sarcopenia, promoting muscle mass increase and reducing insulin resistance. Objective: To establish the relationship between omega-3 fatty acids and age-related sarcopenia, and analyze how they may influence the mitigation or treatment of this condition. Material and method: A systematic review was conducted, selecting scientific articles from databases like Scopus, focusing on studies from the past 5 years. The selection criteria included the population (older adults), intervention (omega-3 supplementation), comparison, and outcomes in muscle mass and sarcopenia. Results: Omega-3s have potential in improving muscle mass and function, though the results vary. Conclusion: It is suggested that combining omega-3 with physical exercise, particularly resistance training, could be an effective strategy against sarcopenia in older adults. Key words: Sarcopenia, Omega-3, Aging. Correspondencia: Daniel Vasile Popescu Radu dpopescu@uoc.edu Recibido: 24 de diciembre 2023, aceptado: 08 de febrero 2024 ©Autor2024 Citation: Popescu Radu, D.V. (2024) Efecto de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de la sarcopenia en adultos mayores: Revisión sistemática. Revista Salud Pública y Nutrición, 23 (1), 12-19. https://doi.org/10.29105/respyn23.1-775 Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 12 �Artículo de Revisión Significancia La suplementación con omega-3 podría ser una estrategia valiosa para prevenir o tratar la sarcopenia en adultos mayores o reducir su sintomatología mejorando la calidad de vida de esta población. Por tanto, es fundamental establecer la relación entre los ácidos grasos omega-3 y la sarcopenia debido al envejecimiento, y analizar cómo pueden influir en la mitigación o el tratamiento de esta condición. muscular (Úbeda et al, 2012). Otros factores que favorecen la sarcopenia relacionada con la edad es la disminución de la actividad física lo que contribuye específicamente a la pérdida de masa y fuerza muscular, además de cambios en los niveles hormonales. Los ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, se han estudiado por su potencial en la prevención y tratamiento de la sarcopenia en adultos mayores. Introducción La sarcopenia es un síndrome geriátrico que ha ganado importancia debido al envejecimiento de la población mundial. Se caracteriza por la pérdida progresiva y generalizada de masa muscular esquelética y fuerza, lo que resulta en un deterioro significativo de la funcionalidad física. A medida que la población envejece, la sarcopenia se ha convertido en un tema de preocupación creciente debido a su impacto en la morbilidad, la mortalidad y los costos socioeconómicos (Dupont et al, 2019). La sarcopenia se define por la pérdida de masa muscular, junto con la disminución de la fuerza muscular y/o la función física. Aunque originalmente se consideraba una parte inevitable del envejecimiento, ahora se reconoce como una condición patológica que puede ser prevenida y tratada. Los omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias notables y pueden tener un efecto anabólico en el músculo a través de la activación de la señalización mTOR y la reducción de la resistencia a la insulina (Dupont et al, 2019). Un metaanálisis indicó que la suplementación con ácidos grasos omega-3 puede mejorar la fuerza del cuerpo inferior y la funcionalidad en adultos mayores. Aunque no se observó un impacto significativo en la masa de tejido magro, se reportaron beneficios para la fuerza de la parte inferior del cuerpo y el rendimiento en pruebas funcionales como el tiempo de ejecución y el rendimiento de sentarse a pararse (Cornish et al, 2022). Por otro lado, un estudio de cohorte encontró una relación entre el consumo de pescado graso y un aumento en la fuerza de agarre en hombres y mujeres mayores, sugiriendo que los ácidos grasos omega-3 pueden influir positivamente en la función muscular (Úbeda et al, 2012). En otro estudio, la suplementación con omega-3 aumentó la tasa de síntesis de proteínas musculares en la población de edad avanzada, lo que refuerza el potencial anabólico de estos ácidos grasos (Therdyothin et al, 2023). Se han examinado los efectos generales de los omega-3 en el envejecimiento de adultos mayores, abarcando aspectos como el estado nutricional, la salud cognitiva, la salud ósea y el tono muscular. Estas investigaciones subrayan la importancia de una nutrición adecuada, incluyendo los omega-3, para mantener la salud y la calidad de vida en el envejecimiento (Úbeda et al, 2012). Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) y se dividen, principalmente, en ácido alfa-linolénico (ALA), encontrado en fuentes vegetales, y el ácido graso eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), presentes en pescados grasos y aceites de pescado. Estos ácidos grasos son reconocidos por sus propiedades antiinflamatorias y su papel en la salud cardiovascular y cerebral. El envejecimiento fisiológico y su asociación con la calidad de vida son foco de estudios recientes, donde los omega-3 se reconocen como nutrientes clave para prevenir condiciones patológicas asociadas al proceso de envejecimiento (Úbeda et al, 2012). Con la edad, se produce un estado de inflamación crónica de bajo grado, conocido como "inflammaging". Esta inflamación crónica es un factor clave en el desarrollo de la sarcopenia. También, se producen cambios en el metabolismo y en las necesidades nutricionales, y la reducción en la ingesta de nutrientes clave, como los ácidos grasos omega-3, puede exacerbar la pérdida de masa La prevalencia de la sarcopenia aumenta con la edad y los cambios fisiológicos y funcionales que ocurren con el envejecimiento pueden resultar en cambios en las necesidades de nutrientes. A medida que las personas envejecen, la cantidad de alimentos y la ingesta de energía suelen disminuir sustancialmente, lo que puede afectar la ingesta de ácidos grasos necesarios para mantener la masa muscular. La sarcopenia frecuentemente se presenta con el Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 13 �Artículo de Revisión envejecimiento y conduce a impactos adversos importantes en las actividades de la vida diaria y la calidad de vida en personas mayores (Úbeda et al, 2012; Tseng et al, 2023). La relación entre los ácidos grasos omega-3 y la sarcopenia es multifacética y se centra principalmente en sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para mejorar la función muscular y la síntesis de proteínas. Material y Método Se ha llevado una revisión sistemática basada en la búsqueda de artículos científicos en una base de datos electrónica especializada, siguiendo un proceso secuencial para determinar la relación existente entre la ingesta de ácidos grasos omega-3 y los efectos sobre la sarcopenia en adultos mayores. La bibliografía empleada en esta revisión se ha extraído durante el mes de diciembre de 2023 de la base de datos Scopus. También, se han consultado otras bases de datos como PubMed, Embase y Web of Science, no obstante, se han descartado, puesto que, Scopus ofrecía un mayor número de resultados que incluía todos los resultados de las otras bases de datos. La estrategia de búsqueda que se ha empleado en esta evaluación sistemática ha consistido en la selección de artículos, en inglés, de los últimos 5 años, que incluían los términos “Omega 3 fatty acids” AND “Sarcopenia” siendo la clave de búsqueda “ALL ("omega 3 fatty acids” AND “sarcopenia”)”. La selección de los artículos se ha llevado a cabo atendiendo a los criterios (criterios PICOS) disponibles en la tabla 1. Los criterios de inclusión y exclusión se especifican en la tabla 2. Tabla 1. Criterio PICOS para la selección de artículos. Criterio Descripción Población (P) Adultos mayores, con estudios específicos que varían en rango de edad (mayores de 65, 70, etc.). Intervención (I) Suplementación con ácidos grasos omega3, en diversas formas como aceite de pescado, aceite de krill, y combinaciones con otros nutrientes como leucina y probióticos. Algunos estudios comparan la suplementación con omega-3 con placebo Comparación (C) o con otras intervenciones como ejercicio físico o dieta saludable. Resultados (O) Evaluación de la masa muscular, fuerza, funcionalidad física, y otros parámetros relacionados con la sarcopenia. Los resultados varían, con algunos estudios mostrando mejoras en la fuerza y otros no encontrando efectos significativos. Estudio (S) Ensayos clínicos. La duración de los ensayos varía desde unas pocas semanas hasta varios años. Fuente: Propia Criterio Tabla 2. Criterios de inclusión y exclusión Inclusión Exclusión Tipo de estudio Ensayos clínicos. Resto de estudios. Participantes Adultos mayores de 60 años. Menores de 60 años. Artículos publicados en un Idioma y año Artículos en inglés de los idioma distinto al inglés o de publicación últimos 5 años. publicados hace más de 5 años. Objetivo del estudio Estudios que evalúan la relación entre ácidos grasos omega-3 y la sarcopenia en adultos mayores. Estudios no relacionados con omega-3 o sarcopenia. Fuente: Propia Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 14 �Artículo de Revisión Resultados Atendiendo a los criterios disponibles en la tabla 1 y 2 se han seleccionado un total de 9 artículos, de un total de 58, para su posterior análisis en esta revisión sistemática. El diagrama de flujo utilizado para la búsqueda y cribado de los artículos incluidos en esta revisión sistemática se encuentra disponible en la figura 1. Figura 1. Diagrama de flujo atendiendo a los criterios de búsqueda y selección de artículos. Estos resultados no respaldan el uso de estas intervenciones para prevenir la pérdida de movilidad en adultos mayores en riesgo de discapacidad debido a inflamación crónica de bajo grado. En el estudio publicado por Strandberg et al (2019) participaron 63 mujeres mayores activas de 65 a 70 años, asignadas aleatoriamente a tres grupos: control (CON), entrenamiento de resistencia (RT), y entrenamiento de resistencia combinado con dieta saludable (RT-HD). El estudio concluyó que el entrenamiento de resistencia combinado con una dieta saludable rica en AGPI n-3 induce respuestas locales antiinflamatorias y de crecimiento que favorecen la hipertrofia del músculo esquelético en mujeres mayores activas. Esto sugiere que la adición de cambios dietéticos específicos puede contribuir a una respuesta hipertrófica más fuerte en adultos mayores. En el estudio publicado por Dalle et al (2021) se evaluó el efecto de la suplementación con omega-3 en la fuerza isométrica y la señalización anabólica y catabólica del músculo en adultos mayores sanos. Fuente: Propia. Los datos correspondientes a los estudios seleccionados se encuentran disponibles en la tabla 3. El primer artículo seleccionado para esta revisión sistemática es el estudio publicado por Pahor et al (2019) que incluyó a 289 adultos mayores de 70 años, siendo el 47% mujeres, examinando los efectos del aceite de pescado omega-3 y Losartán solos o en combinación para reducir la inflamación y mejorar la movilidad. Se empleó un diseño de ensayo clínico multicéntrico aleatorizado doble ciego. El estudio concluyó que ni el Losartán ni el aceite de pescado tuvieron efectos significativos en la reducción de los niveles de IL-6 o en la mejora de la velocidad de caminata en adultos mayores con inflamación crónica de bajo grado y limitaciones de movilidad. Incluyó a 23 adultos mayores sanos (65-84 años) divididos en dos grupos: uno recibió suplementación de omega-3 (aproximadamente 3 g/día) y el otro un placebo, ambos con un programa de ejercicios de resistencia de 12 semanas. La suplementación con omega-3 mejoró la fuerza isométrica pero no tuvo un efecto significativo en la señalización anabólica y catabólica del músculo. El ejercicio de resistencia fue clave para las adaptaciones musculares beneficiosas, tanto a nivel molecular como funcional, pero el efecto del omega-3 en estas adaptaciones fue limitado. El estudio sugiere que, mientras el omega3 puede mejorar ciertos aspectos de la fuerza muscular en adultos mayores, su impacto en los mecanismos moleculares subyacentes de la salud muscular es menos claro. Un ensayo controlado aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo" publicado por Murphy et al (2021) evaluó los efectos de la suplementación con proteína enriquecida con leucina (LEU-PRO), sola o en combinación con ácidos grasos poliinsaturados n3 (AGPI n-3) derivados del aceite de pescado, en adultos mayores. Contrario a la hipótesis del estudio, no se observaron efectos beneficiosos de la Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 15 �Artículo de Revisión suplementación con LEU-PRO sola o en combinación con AGPI n-3 en la masa magra apendicular, fuerza, rendimiento físico o síntesis de proteínas miofibrilares en adultos mayores en riesgo de sarcopenia. En el estudio publicado por Alkhedhairi et al (2022) se investigó los efectos de la suplementación con aceite de krill en la función y tamaño del músculo esquelético en adultos mayores. La suplementación con aceite de krill durante 6 meses resultó en aumentos estadística y clínicamente significativos en ser una estrategia efectiva para contrarrestar el declive relacionado con la edad en la masa y función muscular. En el estudio publicado por Rondanelli et al (2022) se incluyeron 60 pacientes mayores con sarcopenia, asignados aleatoriamente a un grupo de intervención o un grupo de placebo. El grupo de intervención recibió una fórmula experimental diaria que incluía ácido graso omega-3 (500 mg), leucina (2.5 g) y probiótico LPPS23. El estudio concluyó que el tratamiento con un alimento especial a base de Tabla 3. Características de los estudios involucrados en la revisión sistemática. Referencia N.º Participantes Año País Pahor et al 2019 Estados Unidos 289 Strandberg et al. 2019 Suecia 63 Dalle et al. 2021 Bélgica 23 Murphy et al. 2021 Irlanda 107 Alkhedhairi et al. 2022 Escocia 102 Población Tipo de Estudio Ensayo clínico Adultos mayores de multicéntrico 70 años aleatorizado doble ciego Adultos mayores de Ensayo controlado 65-70 años aleatorizado Adultos entre 65 y Estudio controlado 84 años doble ciego Ensayo controlado Adultos mayores de aleatorizado doble 65 años ciego Ensayo controlado Adultos mayores de aleatorizado doble 65 años ciego Ensayo clínico Adultos mayores de controlado 70 años aleatorizado doble ciego Duración del estudio Suplemento Administrado 12 meses Omega-3 y losartán 24 semanas AGPI n-3 14 semanas Omega-3 24 semanas Proteína, leucina, AGPI n-3 6 meses Aceite de krill 2 meses Omega-3, leucina, probiótico (Lactobacillus paracasei PS23) Rondanelli et al. 2022 Italia 60 Kunz et al. 2022 Estados Unidos 63 Adultos entre 65 y 85 años Ensayo controlado aleatorizado doble ciego 6 meses AGPI n-3 Xu et al. 2022 China 200 Ensayo controlado Adultos mayores de aleatorizado doble 60 años ciego 6 meses AGPI n-3 Dupont et al. 2023 Bélgica 29 Análisis secundario de Adultos mayores de un ensayo controlado 65 años aleatorizado 12 semanas Proteínas, omega-3 Fuente: Propia; AGPI: Ácidos Grasos Poliinsaturados. la función y tamaño del músculo esquelético en adultos mayores saludables, aunque no afectó las habilidades funcionales medidas por la prueba establecida para determinar el rendimiento físico. Estos resultados sugieren que el aceite de krill podría omega-3, leucina y el probiótico LPPS23 durante 2 meses es efectivo en mejorar la masa magra apendicular y varios parámetros funcionales en adultos mayores con sarcopenia. Además, se observó Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 16 �Artículo de Revisión una reducción en el tejido adiposo visceral y una mejora en los perfiles de aminoácidos. En el estudio publicado por Kunz et al (2022) se exploró los efectos de la suplementación con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (AGPI n-3) en la función muscular y la respuesta al ejercicio agudo en adultos mayores. La suplementación con AGPI n-3 resultó en mejoras modestas pero significativas en la función muscular en adultos mayores sanos, aunque no afectó la función mitocondrial ni la síntesis de proteínas musculares. Los datos sugieren beneficios modestos de los AGPI n-3 para la función muscular en adultos mayores. En el estudio publicado por Xu et al (2022) se investigó los efectos de la suplementación con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 derivados del aceite de pescado en la composición corporal, la fuerza muscular y el rendimiento físico en personas mayores. La suplementación con aceite de pescado derivado de AGPI n-3 durante 6 meses resultó en mejoras significativas en la composición corporal, la fuerza muscular, el rendimiento físico y los perfiles de lípidos en suero en personas mayores. Estos resultados sugieren que el aceite de pescado puede ser una estrategia eficaz para la prevención primaria de la sarcopenia en la población mayor. Por último, en el estudio publicado por Dupont et al (2023) se examinó la relación entre la ingesta dietética y el estado nutricional de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) y los resultados de sarcopenia en adultos mayores con sarcopenia. Aunque la ingesta de omega-3 y omega-6 fue baja, el estudio generó nuevas hipótesis sobre posibles correlaciones de la ingesta y el estado de AGPI con resultados de sarcopenia en adultos mayores con sarcopenia. Los hallazgos sugieren que la ingesta o el estado de omega-3 pueden estar asociados positivamente con medidas de sarcopenia, mientras que la ingesta de omega-6 puede estar asociada negativamente. Discusión En la investigación de Pahor et al (2019), se observó que el aceite de pescado omega-3 y el Losartán no tuvieron un impacto notable en la disminución de la interleucina-6 o en el incremento de la velocidad al caminar. Esto se alinea con estudios anteriores que han encontrado resultados variables sobre la eficacia del omega-3 en la reducción de inflamación y en la mejora de la movilidad en personas de edad avanzada, lo que sugiere que su efectividad puede depender de condiciones individuales y del estado de salud preexistente, según Smith et al (2015). Por otro lado, Strandberg et al (2019) observaron que combinar el entrenamiento de resistencia con una dieta alta en omega-3 promueve el crecimiento muscular en mujeres de edad avanzada, lo que respalda la idea de que el omega-3 podría potenciar la respuesta muscular al ejercicio en esta población, como lo señala Da Boit et al (2017). En 2021, Dalle et al (2012) notaron mejoras en la fuerza isométrica, aunque no encontraron cambios significativos en los procesos anabólicos y catabólicos musculares. Esto podría indicar que las ventajas del omega-3 en la función muscular no necesariamente se deben a alteraciones en estas rutas metabólicas, tal como lo apuntan Rodacki et al (2012). El estudio de Murphy et al (2021) sugiere que la suplementación con proteína enriquecida con leucina y AGPI n-3 no generó mejoras apreciables en personas mayores, lo que destaca la complejidad de la nutrición en el manejo de la sarcopenia y sugiere la necesidad de enfoques más individualizados, tal y como indican Bauer et al (2013). En 2022, Alkhedhairi et al (2022) hallaron que el aceite de krill tiene efectos beneficiosos en el tamaño y funcionamiento del músculo esquelético. Investigaciones previas han mostrado que los omega3 pueden mejorar la función muscular, aunque el mecanismo subyacente sigue siendo objeto de estudio, como lo indican Smith et al en 2011 (2011). Asimismo, Rondanelli et al (2022) propusieron que una fórmula que incluye omega-3, leucina y probióticos resulta efectiva en mejorar la masa magra y la función en adultos mayores con sarcopenia, en línea con la literatura que aboga por un enfoque multimodal en el tratamiento de esta condición, como lo sugieren Cruz-Jentoft et al (2019). Kunz et al (2022) reportaron mejoras modestas en la función muscular con la suplementación de AGPI n-3, apoyando la noción de que el omega-3 puede ser beneficioso, aunque de forma limitada, para la salud muscular en adultos mayores, tal como lo menciona Rodacki et al (2012). Finalmente, Xu et al (2022) observaron mejoras significativas en la composición corporal y la función muscular tras la suplementación con aceite de pescado derivado de AGPI n-3, Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 17 �Artículo de Revisión destacando un potencial terapéutico considerable de estos ácidos grasos en la población de edad avanzada, según lo reportado también por Smith et al (2015). Conclusiones Los estudios muestran resultados mixtos en cuanto a la efectividad de los omega-3, es decir, mientras algunos estudios indican beneficios significativos, otros no encuentran efectos notables. La variabilidad en los resultados sugiere que la respuesta a estos suplementos puede depender fuertemente de factores individuales, como el estado de salud previo, la nutrición general, y la presencia de condiciones específicas como la sarcopenia. La combinación de omega-3 con ejercicio físico, especialmente entrenamiento de resistencia, parece ser una estrategia prometedora para mejorar la masa y función muscular en adultos mayores. A pesar de los hallazgos positivos, la variabilidad en los resultados y los mecanismos subyacentes aún no completamente entendidos, sugieren la necesidad de más investigación para optimizar las estrategias de suplementación y ejercicio en esta población. Bibliografía Alkhedhairi, S. A. A., Aba Alkhayl, F. F., Ismail, A. D., Rozendaal, A., German, M., MacLean, B., et al. (2022). The effect of krill oil supplementation on skeletal muscle function and size in older adults: A randomised controlled trial. Clinical Nutrition, 41, 1228–1235. Doi: 10.1016/j.clnu.2022.04.007. Bauer, J., Biolo, G., Cederholm, T., Cesari, M., CruzJentoft, A. J., Morley, J. E., ... & Visvanathan, R. (2013). 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Effects of fish oil-derived n-3 polyunsaturated fatty acid on body composition, muscle strength and physical performance in older people: a secondary Revista Salud Pública y Nutrición / Vol. 23 No.1 enero- marzo, 2024. 19 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2000 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Año de publicación El año cuando se publico 2024 Volumen Volumen de la revista 23 Número Número de la revista 1 Mes de publicación Mes cuando se publicó Enero-Marzo Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Trimestral Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición, 2024, Vol 23, No 1, Enero-Marzo Creator An entity primarily responsible for making the resource Cantú Cantú, Pedro, Fundador Subject The topic of the resource Nutrición Salud Salud Pública Ciencias de la salud Alimentos Transtornos alimenticios Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ramos Peña, Esteban Gilberto, Editor Responsable Rocha Flores, Alejandra Berenice, Editor Técnico Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/01/2024 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021247 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Relation A related resource https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Monterrey, N. L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores. Adultos mayores Hipertensión Obesidad Salud Sarcopenia https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/388/21515/Vida_Universitaria_2023_Ano_28_No_336_Septiembre.pdf 5f06516425f3d769f7e5a29b10464323 PDF Text Text Periódico Mensual AGOSTO 2023 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN ISSN 2007-8455 Historia de triunfos Estos son los partidos oficiales de la ONEFA jugados por Auténticos Tigres en Estados Unidos: 1978 CHULA VISTA, CALIFORNIA Auténticos Tigres vs Águilas Blancas Marcador 23-7 1979 PHARR, TEXAS ESTADIO DEL HIGH SCHOOL PHARR-SAN JUAN-ALAMO Auténticos Tigres vs Águilas Blancas Marcador 27-7 2023 HOUSTON, TEXAS NRG STADIUM Auténticos Tigres vs Borregos Salvajes Marcador 13-10 El representativo de la UANL se impuso en el clásico 91 a los Borregos Salvajes del Tec de Monterrey con marcador 13-10 en la jornada 1 de la Liga Mayor de la ONEFA realizado en Houston, Texas A 58 segundos del final, Reynaldo Blanco anotó un gol de campo de 44 yardas para que los Auténticos Tigres de la Universidad Autónoma de Nuevo León vencieran 13-10 a los Borregos Salvajes del Tecnológico de Monterrey, en el NRG Stadium de Houston, Texas. La victoria fue histórica. Fue el primer clásico estudiantil que se jugó fuera de la ciudad, el 8 de septiembre, en el marco conmemorativo por el 90 aniversario de la UANL y 80 años del ITESM. Aunque el duelo se jugó en Houston, la UANL contó con el apoyo de una gran porra de aficionados que pintaron de amarillo y azul las tribunas del inmueble de la NFL, en un inolvidable arranque de temporada de la Liga Mayor de la ONEFA. “Increíble voltear a las gradas y ver a la gente llena de azul y oro; te motiva más sabiendo que estamos en otro país y por ellos es que hacemos las cosas dentro del Ustedes nos dan la oportunidad de sentirnos muy orgullosos. Nos invitan en este escenario grandioso, experiencia fabulosa y hoy nos toca el triunfo. La verdad mi reconocimiento, mi respeto por cada uno de ustedes. Lo dieron todo y este es el resultado”. Santos Guzmán López Rector de la UANL campo. Siempre buscar la victoria por ellos para que estén igual de felices como nosotros”, expresó Reynaldo Blanco, pateador número 42 de los Auténticos Tigres. Ricardo Bladé selló una dominante actuación de la defensiva universitaria. Interceptó al quarterback Fernando Sarabia en el último embate de los Borregos. En total, la defensa universitaria forzó tres intercambios de balón que fueron claves, mientras que Édgar “Mono” Ortiz interceptó en un par de ocasiones. Auténticos anotó por vía terrestre con Axel Montini, mientras que Blanco anotó dos goles de campo. “Me siento increíble. Es un sueño. Nunca pensé anotar en un estadio de la NFL y se logró. Es un recuerdo que me voy a lle- var toda la vida”, aseguró Montini, corredor número 39 de los Auténticos Tigres. Tras la victoria, la escuadra del coach José Antonio Zamora conquistó el trofeo que alzaron junto con el Rector Santos Guzmán López y que celebraron junto a los cientos de aficionados. “Ustedes nos dan la oportunidad de sentirnos muy orgullo- sos. Nos invitan en este escenario grandioso, experiencia fabulosa y hoy nos toca el triunfo. La verdad mi reconocimiento. Mi respeto por cada uno de ustedes. Lo dieron todo y este es el resultado”, expresó emocionado el Rector de la UANL. Guzmán López agradeció a los jugadores y afición de los Auténticos, además de reconocer el desempeño del equipo rival y la gestión de autoridades del Tec de Monterrey por el primer clásico fuera del área metropolitana de Monterrey. “Hoy vivimos una gran fiesta deportiva y de convivencia universitaria en el marco de celebraciones de aniversario de estas dos importantes instituciones de educación superior, en las que ambas ganamos por la proyección internacional de este clásico, en donde nuestros jugadores y aficionados vivieron una experiencia inolvidable en este majestuoso inmueble de la NFL en Houston”, mencionó el Rector Guzmán López. El head coach de los Auténticos, Zamora, destacó el desempeño de los jugadores y la gestión de las autoridades de la UANL por el esfuerzo realizado para cristalizar este encuentro 91 en territorio estadounidense. �¡Imágenes triunfales! La victoria de los Auténticos Tigres de la UANL sobre los Borregos Salvajes del ITESM dejó estampas que desde ahora forman parte de la historia de los encuentros entre estos dos equipos. �Inicia la nueva temporada de los Auténticos Tigres en la ONEFA y estas son las expectativas de los estudiantes universitarios sobre su equipo. Está fuerte el equipo, vienen activos. El partido que ganaron en Houston influye mucho para que lleguen muy bien, cuando tienes una victoria así es un buen inicio”. Brayan Agustín Ocaña Rodríguez Facultad de Derecho y Criminología La ofensiva la verdad me parece muy bien; al quaterback le falta afinar los pases largos. La defensiva debe trabajar un poco la línea. Los alas defensivos lo hacen muy bien, junto con los linebackers”. Gerardo Emilio García Hernández Centro de Idiomas UANL Les va ir muy bien, han estado entrenando mucho. Algo que me gusta mucho del equipo es que los jugadores tienen mucha confianza en sí mismos y son muy disciplinados”. Gina Rodríguez Facultad de Organización Deportiva Creo que les va ir muy bien; los veo más contendientes que el año pasado. Un equipo mejor formado y con mayor experiencia que la temporada pasada”. Antonio Bistrain Soria Facultad de Filosofía y Letras Les va a ir bien, se ven fuerte. El partido contra Borregos estuvo bien, reñido, pero bien. Creo que sí pueden quedar campeones”. Alexia De Pérez Mora Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica Quiero que les vaya bien, que pongan en alto a la Universidad, sobre todo este año que está cumpliendo 90 años. Sería un buen detalle ser campeones este año”. Mía Joselyn Zavala Martínez Facultad de Arquitectura �Agenda del Rector Estos son algunos de los eventos encabezados por el Doctor en Medicina Santos Guzmán López como Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Reacredita CAPEF programa de la Licenciatura en Física En el marco de su 70 aniversario, la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas (FCFM) recibió el aval de calidad de su programa de Licenciatura en Física por parte del Consejo de Acreditación de Programas Educativos en Física (CAPEF), en ceremonia que se realizó en la Unidad de Servicios en Innovación y Tecnología. El presidente de CAPEF, José Luis Morán López, entregó al director Dr. Atilano Martínez Huerta el certificado; el Rector Santos Guzmán López fue testigo de este acto y en su mensaje comentó que la acreditación obtenida es un orgullo para la Univesidad y representa un motor para seguir en la búsqueda de la excelencia educativa. Atestigua Rector entrega del Premio Estatal de la Juventud En el marco del Día de la Juventud, el Gobernador Samuel García Sepúlveda encabezó la entrega del Premio Estatal de la Juventud 2023 a jóvenes nuevoleoneses en las áreas de cultura, inclusión social, innovación y emprendimiento, medio ambiente y desarrollo sostenible, y participación social. El Rector Santos Guzmán López estuvo presente en esta ceremonia que reconoció a Alfonso Flores Sandoval, Juan Francisco Mendoza Ayala, Mariano Solís Oliva, Juan Pablo Salazar de Hoyos y Karla Ivana Fuentes Márquez en la categoría Adolescentes. En la categoría Juvenil, los galardonados fueron Pamela Marisa Melo Elbrion, Daniela Martínez Rodríguez, Walter Daniel Mata Martínez, Flora Sedas López y Juan Guillermo Ibarra Rodríguez. FCQ: 90 años de ser un polo científico de la UANL El 19 de septiembre de 1933 abrió sus puertas la Facultad de Química y Farmacia, hoy Facultad de Ciencias Químicas. Y en el marco de su 90 aniversario esta dependencia rindió homenaje a cuatro exdirectores para reconocer sus aportaciones: José Manuel Martínez Delgado (1995-2001), Emilia Edith Vásquez Farías (20012007), Sergio Salvador Fernández Delgadillo (2007-2013) y Eduardo Soto Regalado (2013-2019). “En esta facultad se han formado decenas de generaciones de profesionistas que han dejado huella en diversos campos desde la industria química, la farmacia, la energía y la protección ambiental, dejando en alto el nivel educativo que se recibe en esta Institución”, destacó el Rector Santos Guzmán López. Tiene Facultad de Medicina nueva mesa directiva Claudia Eugenia Marín Rodríguez y Mario Alberto Rico Padilla rindieron protesta como nuevos líderes estudiantiles de la Facultad de Medicina, en acto que se realizó en el auditorio de Psiquiatría y que encabezó el Rector Santos Guzmán López. La mesa directiva estudiantil, que Rico Padilla preside para el periodo 2023-2024, presentó el plan de trabajo en el que destaca como objetivo fundamental el crecimiento integral de la comunidad de esta escuela, que dirige el Dr. Óscar Vidal Guiérrez. �Honra UANL al doctor Luis Eugenio Todd El ex Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León (1973-1979) fue un ilustre universitario, médico, científico, embajador, funcionario público e intelectual regiomontano L a comunidad de la Universidad Autónoma de Nuevo León despidió con honores al ex Rector Luis Eugenio Todd Pérez (1935-2023), el 11 de septiembre en la Capilla Alfonsina Biblioteca Universitaria. El Rector Santos Guzmán López encabezó una serie de guardias de honor de cuerpo presente acompañado por miembros de la familia Todd Lozano, así como de directivos, profesores, investigadores y estudiantes de la UANL. “Estamos muy contentos de estar aquí porque esta capilla para él fue algo muy simbólico e implicó un esfuerzo importante de descentralizar a México y traer la Capilla Alfonsina a Nuevo León. “Deja este mundo físico tranquilo y pleno porque su vida nace en la Universidad y termina en la Universidad, atendido por sus amigos los doctores, los directivos, el Rector, las enfermeras y un cuidado extremo que tuvo todo el equipo que lo acompañó hasta el último aliento que tuvo. Como familia nos sentimos muy agradecidos con esta institución y muy contentos y tranquilos que terminó donde empezó su vida de transformación en este plano terrenal”, dijo Lucía Todd Lozano, hija del doctor Luis Eugenio Todd. En la despedida se realizaron 10 guardias de honor en las que estuvieron presentes secretarios, directores de preparatorias y facultades, integrantes de la H. Junta de Gobierno, ex rectores, integrantes del STUANL, directivos de nivel central, estudiantes y personal docente y administrativo de las facultades de Medicina y Enferme- Hablar del Dr. Luis Eugenio Todd es hablar de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Siempre recordaremos su legado, herencia de todos los tiempos. Siempre estará con nosotros. No nos despedimos, iniciamos una nueva relación sin tiempo ni espacio, donde la memoria del Dr. Todd perdurará a través de los años por venir. Descanse en paz, estimado Dr. Todd”. Santos Guzmán López Rector de la UANL Yo sé que la esencia de mi papá va a vivir en esta Universidad porque yo sé que con cada logro que se obtenga, ya sea en lo administrativo, en lo deportivo, en lo académico y en lo cultural, mi papá estará presente”. Lucía Todd Lozano Hija del Dr. Luis Eugenio Todd ría, quienes acompañaron a la familia Todd Lozano. “Sin duda, la huella que ha dejado el Dr. Todd en esta Casa de Estudios será permanente, de trascendencia para las próximas generaciones, por su visión y compromiso que forjaron los primeros grandes cambios que impulsaron el crecimiento de nuestra querida Universidad desde hace exactamente cinco décadas”, dijo el Rector Guzmán López. EL RECTOR DE LA TRANSICIÓN Orgullosamente universitario, Luis Eugenio Todd estudió Medicina en la UANL. Continuó sus estudios en destacadas instituciones extranjeras y volvió a la que fue su segunda casa, para dedicarse a la vocación docente y científica. Destaca su colaboración en la Facultad de Medicina y Hospital Universitario, donde, además de ser profesor e instructor, también fue el fundador de la Unidad Renal y pionero en el uso del riñón artificial, coordinando el primer trasplante hace casi 60 años, además de dirigir la Unidad de Resonancia Magnética Nuclear. “Yo sé que la esencia de mi papá va a vivir en esta Universidad porque yo sé que con cada logro que se obtenga, ya sea en lo administrativo, en lo deportivo, en lo académico y en lo cultural, mi papá estará presente”, dijo Todd Lozano. Su trayectoria universitaria trascendió en muchos ámbitos: fue director de la Facultad de Enfermería, dirigió el Instituto de Investigaciones Científicas de la Universidad y fue un gran impulsor de la ciencia y la tecnología. De 1973 a 1979 vivió su rectorado, donde se crearon seis facultades y 13 escuelas preparatorias, además de fundar la Capilla Alfonsina, hogar del acervo bibliográfico de don Alfonso Reyes. Utilizó una estrategia con el deporte para generar unión universitaria y buscar dejar atrás las divisiones institucionales de los años 70, época en la que se obtuvieron los primeros campeonatos de equipos representativos: Tigres y los Auténticos Tigres. Por su destacada labor en los ámbitos cultural, deportivo y científico, en 2018 recibió la medalla “Dr. José Eleuterio González”. “Hablar del Dr. Luis Eugenio Todd es hablar de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Siempre recordaremos su legado, herencia de todos los tiempos. Siempre estará con nosotros. “No nos despedimos, iniciamos una nueva relación sin tiempo ni espacio, donde la memoria del Dr. Todd perdurará a través de los años por venir. Descanse en paz, estimado Dr. Todd”, expresó el Rector de la UANL. �Es Emilia Vásquez Farías nueva integrante de la H. Junta de Gobierno de UANL Con una trayectoria universitaria de 45 años, la maestra Emilia Edith Vásquez Farías se integra al órgano colegiado para el periodo 2023- 2034. Aunado a la docencia, ha desempeñado cargos como directora de la Facultad de Ciencias Químicas y Secretaria Académica de la UANL Me considero una persona muy afortunada por formar parte de esta grandiosa Universidad Autónoma de Nuevo León, primero como universitaria y después como funcionaria. Es un privilegio ocupar distintos puestos administrativos en los que me he podido dar cuenta de su grandeza. Necesitamos una comunidad comprometida con los principios de la Universidad”. L a Honorable Junta de Gobierno de la Universidad Autónoma de Nuevo León dio la bienvenida a Emilia Edith Vásquez Farías como su nueva integrante en sesión extraordinaria celebrada el 16 de agosto en el Teatro Universitario. Al evento acudió el Rector de la Máxima Casa de Estudios, Santos Guzmán López, quien estuvo acompañado por el Presidente de la H. Junta de Gobierno, Benjamín Limón Rodríguez, quien tomó protesta a la nueva integrante del órgano colegiado de la UANL. Vásquez Farías se integrará al organismo por un periodo de 11 años, de 2023-2034, por lo que se comprometió a seguir sumando a la causa universitaria, como lo hizo cuando estuvo al frente de la Facultad de Ciencias Químicas como su directora. “Me considero una persona muy afortunada por formar parte de esta grandiosa Universidad Autónoma de Nuevo León, primero como universitaria y después como funcionaria. “Es un privilegio ocupar distintos puestos administrativos en los que me he podido dar cuenta de su grandeza. Necesitamos una comunidad comprometida con los principios de la Universidad”, comentó Vásquez Farías como integrante de la H. Junta de Gobierno de la UANL. Durante el acto, el Rector Guzmán López, además de reconocer la labor de la H. Junta de Gobierno, solicitó a toda la comunidad universitaria conocer y vivir lo que ha cosechado la Universidad en sus 90 años de existencia. “Esta ceremonia representa la unidad de la Institución. Gracias al esfuerzo de toda la comunidad universitaria hemos logrado alcanzar los más altos indicadores. “Es así como la H. Junta de Gobierno cumple una función de gran trascendencia, por lo que los convoco a seguir unidos por la excelencia en la Universidad Autónoma de Nuevo León”, señaló el Rector. RECONOCEN A IVONNE CAMACHO MORA Durante la ceremonia, se otorgó un diploma y la Medalla Institucional de Emilia Edith Vásquez Farías Integrante de la H. Junta de Gobierno de la UANL Esta ceremonia representa la unidad de la Institución. Gracias al esfuerzo de toda la comunidad universitaria hemos logrado alcanzar los más altos indicadores. Es así como la H. Junta de Gobierno cumple una función de gran trascendencia, por lo que los convoco a seguir unidos por la excelencia en la Universidad Autónoma de Nuevo León”. Santos Guzmán López Rector de la UANL la Honorable Junta de Gobierno a Ivonne Camacho Mora, quien concluyó su periodo como integrante de este organismo en el periodo 2020-2023. Camacho Mora resaltó la capacidad de la Universidad de reinventarse para hacer frente a las adversidades, pues recordó que su periodo como integrante de la Junta inició durante el confinamiento causado por el Covid-19. “El inicio de mi participación fue afrontado en las condiciones de confinamiento, y al comenzar a asistir a los diversos escenarios como integrante de la Junta me percaté de la riqueza del capital humano con que cuenta la Universidad. “He sido testigo del compromiso asumido por muchos miembros de la comunidad universitaria y me siento honrada de haber asumido el reto más significativo de mi trayectoria profesional. Espero haber cumplido a cabalidad una de las misiones más importantes. Seguiré siendo la universitaria que sirve, honra y ama a su alma máter”, señaló Camacho Mora, ahora ex integrante de la H. Junta de Gobierno de la UANL. Su perfil EMILIA EDITH VÁSQUEZ FARÍAS Periodo como integrante de la H. Junta de Gobierno de la UANL: 2023-2034 > 45 años de trayectoria en la UANL > Secretaria Académica de la UANL > Directora de la Facultad de Ciencias Químicas > Maestra de la Facultad de Ciencias Quìmicas �Los reconocidos Estos son los egresados de la UANL y que fueron galardonados por su labor en su vida profesional: > FACULTAD DE AGRONOMÍA 1. Mario Garza Arizpe Ingeniero Fitotecnista 2. Juan Martín Pérez de León Ingeniero en Industrias Alimentarias Reconoce UANL excelencia profesional de sus egresados El desempeño profesional, académico y empresarial de 35 exalumnos de licenciatura fue distinguido por la Máxima Casa de Estudios de Nuevo León en ceremonia celebrada en el Teatro Universitario de la Unidad Mederos E l Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Santos Guzmán López, encabezó la ceremonia de Reconocimiento a la Excelencia Profesional 2023, donde la UANL distingue a los egresados de las facultades que se hayan distinguido en su desempeño profesional, académico y empresarial. Fueron 35 egresados los que recibieron su reconocimiento y que fueron propuestos por sus facultades, sumando así 766 exalumnos destacados que han obtenido esta distinción en ceremonia avalada por el Consejo Universitario desde el 2005. Guzmán López mencionó que este evento reconoce la labor invaluable de un grupo selecto de egresados, quienes han trascendido en nivel profesional por sus aportaciones a la sociedad, y que representan el motor que ha movido a la UANL a lo largo de sus nueve décadas de vida. “Este evento nos da la oportunidad de admitir que para la Universidad los egresados son la mejor prueba de que trabajamos correctamente, de que pensamos y actuamos en beneficio de la excelencia educativa”, mencionó. El Ejecutivo Universitario añadió que para la UANL sus egresados son el reflejo más puro de lo que es la Universidad y que sin ellos no sería posible hablar de una Universidad comprometida, profesional, innovadora y que ofrece respuesta a los distintos problemas sociales. “En cada jornada laboral, en cada proyecto, programa o servicio que nuestros egresados avalan bajo algún proceso en el que intervienen va impreso el nombre y sello de la UANL”, comentó el Rector. Por su parte, a nombre de los homenajeados, el egresado de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, Jesús Talaman- > FACULTAD DE ARQUITECTURA 3. Rigoberto Almaguer Nava Arquitecto 4. Jaime Alejandro Okusono Ruiz Licenciado en Diseño Industrial Facultad de Artes Escénicas 5. Zonia Zelenny Ibarra Cano Licenciado en Arte Teatral > FACULTAD DE ARTES VISUALES 6. Brenda Elisha Cordero Castillo Licenciado en Artes Visuales con acentuación en Artes Camarográficas 7. Lucía Lara Ramírez Licenciado en Artes Visuales con acentuación en Artes Plásticas 8. Mayra Virginia Ruiz Caballero Licenciado en Artes Visuales con acentuación en Artes Gráficas > FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS 9. Alejandro Lozada Alton Químico Bacteriólogo Parasitólogo Facultad de Ciencias de la Tierra 10. José Isabel Hurtado Vázquez Ingeniero Geofísico 11. Rubén Ernesto Oviedo Lerma Ingeniero Geólogo 12. Marcos David Torres Hernández Ingeniero Geólogo Mineralogista En cada jornada laboral, en cada proyecto, programa o servicio que nuestros egresados avalan bajo algún proceso en el que intervienen va impreso el nombre y sello de la UANL”. > FACULTAD DE CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS 13. Érika Fabiola Alvarado Aguilar Licenciado en Ciencias Computacionales Santos Guzmán López > FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y RELACIONES INTERNACIONALES 15. Andrés Concepción Mijes Llovera Licenciado en Ciencias Políticas y Administración Pública Rector de la UANL tes Silva, señaló que los reconocimientos son un momento de gran satisfacción y representan el testimonio de esfuerzo de cada uno, de la UANL y de sus familias. “Externo la gratitud a la UANL, a sus facultades, así como aquellos involucrados a quienes prometemos seguir esforzando y contribuyendo de manera positiva desde nuestras profesiones”, expresó. El egresado de la FIME agregó que el reconocimiento es una inspiración para seguir adelante, buscar nuevos retos y construir nuevas trayectorias. > FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES 14. Jorge Valdés González Ingeniero Forestal > FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS 16. Lino Javier González González Ingeniero Industrial Administrador 17. Nydia Azenedh Orué Arreola Químico Farmacéutico Biólogo 18. Javier Pérez Sagaón Ingeniero Químico > FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA Y ADMINISTRACIÓN 19. Nora Idalia Flores García Contador Público y Auditor 20. Perla Rocío Serrato Martínez Licenciado en Administración 21.César Tello Torres Licenciado en Informática Administrativa > FACULTAD DE DERECHO Y CRIMINOLOGÍA 22. Verónica Cruz Jonguitud Licenciado en Criminología 23. Luis Carlos Treviño Berchelmann Licenciado en Ciencias Jurídicas > FACULTAD DE ECONOMÍA 24. María Gabriela Siller Pagaza Licenciado en Economía > FACULTAD DE ENFERMERÍA 25. María de Lourdes Méndez Faz Licenciado en Enfermería > FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL 26. Édgar Antonio Ruiz González Ingeniero Civil > FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA 27. Ricardo Iván Cortés Roque Ingeniero en Electrónica y Comunicaciones 28. Jesús Talamantes Silva Ingeniero Mecánico Electricista > FACULTAD DE MEDICINA 29. Arturo Ramírez Montañana Médico Cirujano y Partero > FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA 30. Rodolfo Niño Fong Médico Veterinario Zootecnista > FACULTAD DE ODONTOLOGÍA 31. Abelardo Arizpe Cantú Cirujano Dentista > FACULTAD DE ORGANIZACIÓN DEPORTIVA 32. Claudia Benavides Espinoza Licenciado en Organización Deportiva > FACULTAD DE PSICOLOGÍA 33. María del Roble Chávez Valdez Licenciado en Psicología > FACULTAD DE SALUD PÚBICA Y NUTRICIÓN 34. Ana Luisa Ramírez Aranda Licenciado en Nutrición > FACULTAD DE TRABAJO SOCIAL Y DESARROLLO HUMANO 35. Sandra Reyes Morales Licenciado en Trabajo Social �En la Universidad buscamos, hoy y siempre, brindarles ese merecido reconocimiento por ser dignos representantes en los distintos concursos donde se demuestran sus habilidades y se desarrollan sus competencias en las diferentes áreas del conocimiento”. Santos Guzmán López Rector de la UANL Reconocen a alumnos destacados en concursos de conocimiento Un total de 243 estudiantes de preparatoria fueron galardonados tras haber obtenido los primeros sitios en certámenes internos, nacionales e internacionales realizados en el semestre enero-junio de 2023 P or su destacada participación al obtener los primeros lugares en concursos y olimpiadas estatales, nacionales e internacionales en diversas áreas del conocimiento, 243 estudiantes del nivel medio superior de la Universidad Autónoma de Nuevo León fueron galardonados por la Institución. El Rector de la UANL, Santos Guzmán López, reunió a los jóvenes de las diversas preparatorias que concursaron durante el semestre enero-junio 2023 en certámenes de física, matemáticas, química y robótica, por mencionar algunos. “En la Universidad buscamos, hoy y siempre, brindarles ese merecido reconocimiento por ser dignos representantes en los distintos concursos donde se demuestran sus habilidades y se desarrollan sus competencias en las diferentes áreas del conocimiento. “Sin duda, cada uno de ustedes representa un ejemplo para sus compañeros y un orgullo para sus familias”, expresó el Ejecutivo Universitario en la Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías”. Los 243 alumnos de preparatoria de la Máxima Casa de Estudios del Estado fueron distinguidos por haber conseguido el primer, segundo y tercer lugar en los concursos de interpreparatorias que realiza el Sistema de Estudios del Nivel Medio Superior de la UANL. Asimismo, lograron uno de los primeros lugares en olimpiadas estatales, na- cionales e internacionales en las que los jóvenes universitarios participaron en Yucatán y Guerrero, y en nivel internacional, en países como Arabia Saudita, Estados Unidos y Francia. “Cada uno de nosotros ha invertido su tiempo y esfuerzo en nuestro desarrollo académico. Sigamos explorando y nunca dejemos de aprender, ya que la educación es un camino continuo. Sigamos comprometiéndonos con el conocimiento”, señaló uno de los estudiantes galardonados del Centro de Investigación y Desarrollo de Educación Bilingüe de la UANL, Odín Francisco Haro Valdés. La Subsecretaria de Educación Media Superior y Superior de Nuevo León, María del Rosario Nolasco Fonseca, destacó el esfuerzo de las alumnas y alumnos, quienes demostraron el valor insustituible de la educación. “Celebramos el talento y las ganas de aprender de una juventud deseosa de encarar el mundo del mañana. Estos jóvenes demostraron habilidades sobresalientes y un profundo compromiso con el conocimiento”, recalcó la funcionaria estatal. Durante su intervención, Nolasco Fonseca agregó que, gracias al esfuerzo de la Universidad Autónoma de Nuevo León, fue posible ampliar en un cinco por ciento la cobertura de la educación media superior en la entidad. Al grupo de jóvenes reconocidos, se les otorgó una distinción a los más de 102 docentes asesores de la UANL y cinco delegados estatales de las olimpiadas de las ciencias. Los retos Estas fueron las áreas del conocimiento en las que participaron los universitarios: > Física > Matemáticas > Química > Promoción de valores > Letras griegas > Modelos tridimensionales de sistema de órganos > Robótica > Cortometraje > Programa de jóvenes en acción �La Unidad Académica tendrá la capacidad de atender a 480 estudiantes que cursarán 17 programas de licenciatura de las facultades de FACPYA, FIME, FACDYC y FCPYRI Inician construcción de Unidad Académica Santiago L a Universidad Autónoma de Nuevo León arrancó los trabajos de construcción de la Unidad Académica Santiago para ampliar la cobertura educativa de licenciatura en el centro del estado. El Rector Santos Guzmán López encabezó, el 1 de septiembre, el acto de arranque de las obras de infraestructura con superficie de dos mil metros cuadrados y una inversión estimada en 57 millones de pesos. El inmueble de tres niveles contará con 10 aulas dotadas de alta tecnología, dos laboratorios multifuncionales, área administrativa y un espacio de convivencia para los estudiantes. La construcción de esta Unidad Académica en Santiago es parte de la descentralización educativa de la UANL. Con este proyecto se acercarán los estudios de licenciatura a la juventud que vive en municipios fuera del área metropolitana de Monterrey. “Estoy aquí para confirmar el pacto con la zona al traer educación para todos. Esta Unidad Académica se suma al esfuerzo de la UANL por acercar la educación para todos. “Aquí los estudiantes podrán adquirir sus conocimientos sin tener que trasladarse a San Nicolás o a Mederos. Conforme pasen los semestres, se irán sumando más facultades al proyecto”, expresó Guzmán López. SU OFERTA EDUCATIVA La Unidad Académica Santiago UANL inició actividades en enero de 2023 en las aulas de la Preparatoria 20, donde actualmente 110 estudiantes de las facultades de Contaduría Pública y Administración, e Ingeniería Mecánica y Eléctrica cursan 10 programas de licenciatura. El proyecto contempla una oferta educativa de 17 programas de licenciatura de cuatro dependencias académicas: Facultad de Derecho y Criminología, Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales, junto a la Facultad de Contaduría Pública y Administración, y la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica. El detalle Estas son algunas características de la Unidad Académica Santiago de la UANL: > Capacidad para 480 estudiantes > 10 aulas dotadas de alta tecnología > Oferta educativa de 17 programas de licenciatura > Facultades que impartirán programas de licenciatura: Facultad de Derecho y Criminología, Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales, Facultad de Contaduría Pública y Administración, y Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica > Inversión estimada de 57 millones de pesos Santiago. Este espacio tendrá la capacidad de beneficiar a 480 estudiantes al año. APOYO A LA FAMILIA El Rector Guzmán López adelantó que para agosto de 2024 se sumará la Facultad de Psicología a la Unidad Académica El Alcalde de Santiago, David de la Peña Marroquín, pronunció que el arranque de la construcción cumple con uno de los compromisos adquiridos con la comunidad de ese municipio. “Como es el de apoyar y facilitar a nuestros jóvenes la continuidad de sus estudios y contribuir a la economía de las familias evitándoles gastos de traslado, alojamiento y alimentación, como sucedería si tuvieran que ir a estudiar a la zona metropolitana. “Hoy en colaboración con la UANL y con el apoyo del gobierno municipal vamos a colocar la primera piedra que albergará la Unidad Académica Santiago”, expresó el Presidente municipal santiaguense. En el acto estuvieron el Secretario Académico, Jaime Castillo Elizondo; el director del Sistema de Estudios de Licenciatura, Gerardo Tamez González; y el coordinador de la Preparatoria 20, Mario Alberto Díaz Rodríguez. Durante su gira de trabajo, el Rector recorrió algunas de las nuevas instalaciones de la Preparatoria 20, como el Taller de Robótica e Impresión en 3D. �Fortalece UANL transparencia y protección de datos Como resultado del acuerdo firmado con el INFONL, la Universidad podrá conocer la opinión, necesidades e interrogantes de los alumnos sobre el gobierno e instituciones públicas del país L a Universidad Autónoma de Nuevo León y el Instituto Estatal de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales del Estado (INFONL) firmaron un convenio con el propósito de fortalecer la cultura de la transparencia y apoyar al personal de este organismo. Esta vinculación se concretó el 22 de agosto de manera oficial y directa con la Facultad de Derecho y Criminología (FACDYC) de la UANL durante las Semanas Universitarias por la Transparencia 2023. “El convenio y los esfuerzos interinstitucionales nos llevan a reposicionar a la transparencia, la rendición de cuentas y la protección de datos y acceso a la información como pilares esenciales del proceso de consolidación democrático. La transparencia contribuye al desarrollo de las instituciones y fortalece a una cultura de participación ciudadana. “Asimismo, a través de esta colaboración, ofreceremos oportunidades de becas al personal profesional de INFO Nuevo León para que podamos profesionalizar aún más las dinámicas y estrategias en la materia”, destacó el Director de la FACDYC, Mario Alberto Garza Castillo. Al respecto, el Rector de la UANL, Santos Guzmán López, señaló que, con vinculaciones como esta, la Máxima Casa de Estudios del Estado amplía el horizonte para que más estudiantes puedan concientizarse sobre situaciones que vulneren su integridad. “Este gran trabajo lo refrendamos como un compromiso de la Universidad con la transparencia y protección de datos personales. Además de que nos permite fortalecer nuestra obligación social con la transparencia e integridad pública. Esperamos que después de estas semanas, entreguemos ciudadanos con derechos, protegidos y capacitados en la materia”, recalcó el funcionario universitario. EL IMPACTO EN ESTUDIANTES Para la consejera presidenta del INFO Nuevo León, María Teresa Treviño Fernández, las Semanas Universitarias por la Este gran trabajo lo refrendamos como un compromiso de la Universidad con la transparencia y protección de datos personales. Además de que nos permite fortalecer nuestra obligación social con la transparencia e integridad pública. Esperamos que después de estas semanas, entreguemos ciudadanos con derechos, protegidos y capacitados en la materia”. Santos Guzmán López Rector de la UANL Transparencia han logrado influir de manera positiva en la comunidad estudiantil de México. “Estas jornadas universitarias se realizan por segundo año consecutivo en Nuevo León. Es importante resaltar el valor de los derechos del acceso a la información y la protección de datos personales”, destacó. Agregó que este tipo de actividades permite conocer el punto de vista de los jóvenes, entender sus necesidades, dudas y, sobre todo, la opinión que tienen acerca de su gobierno y de las instituciones públicas del país. Las Semanas Universitarias por la Transparencia son una iniciativa del Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI) y el Instituto de Transparencia, Acceso a la Información Pública, Protección de Datos Personales y Rendición de Cuentas de la Ciudad de México, en donde, para esta edición, se sumaron más de 50 universidades del país. Otorga Fundación SELIDER becas a alumnos de UANL U n total de 29 jóvenes serán becados y continuarán sus estudios de licenciatura en la Máxima Casa de Estudios de Nuevo León, gracias a las becas que otorga la Fundación SELIDER. El Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Santos Guzmán López, fue testigo de la entrega de becas de la Fundación SELIDER a la décima novena generación de estudiantes que cursarán sus estudios profesionales en las distintas instituciones educativas de la localidad. El auditorio de la Universidad de Monterrey lució repleto de familiares, amigos y padrinos de 48 estudiantes seleccionados por medio de entrevistas para obtener este estímulo que busca evitar el abandono escolar o la interrupción de estudios por algún motivo económico. La Fundación SELIDER busca a los mejores alumnos y apoya a jóvenes emprendedores y solidarios que, por alguna razón, necesitan ayuda para concretar algún proyecto personal o con enfoque social. Esta idea la confirmó una de las anfitrionas de SELIDER, Lupina Treviño de El apoyo Los benefactores de la Fundación SELIDER: > Grupo Linde > Los Artistas > Fundación Trefilia > Brenda Garza > Galera > Juan Barragán > Amigos SELIDER > Fundación Frisa > Ser Filántropo > Jesús M. Montemayor > Beca 21 > Barragán Villarreal > HEB > TEABP > Fundación RIISA > Mauricio de la Garza > FOME > Arca Continental > UDEM/Fundación CEMIX Prieto, quien dio a conocer historias como la de Josué Isaías Gutiérrez Ibarra. El alumno de la Preparatoria 7 fue ganador de la Olimpiada de Matemáticas 2022 y será becado por la benefactora Brenda Garza, para que él realice sus estudios en la carrera Ingeniero en Tecnologías de Software en la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la UANL. También destacó la labor de Jaimy Arleth Aguirre Cerda, de la Escuela Industrial y Preparatoria Técnica “Álvaro Obregón”, quien obtuvo la beca Ternium y actualmente participa en el Premio ESTEM 2022. Fue miembro del equipo de Nuevo León que participó en el Concurso Nacional Femenil de la Olimpiada de Matemáticas y que, con apoyo de la Fundación Amigos de SELIDER, estudiará Diseño Industrial en la Facultad de Arquitectura de la UANL. El evento fue presidido por Mario Páez González, Rector de la Universidad de Monterrey y padrino de la décima novena generación de becarios SELIDER “Líderes para el desarrollo social”. �Abordan aplicación de inteligencia artificial en la educación Durante el Congreso para Decanos y Directores que organizó la UANL del 7 al 9 de septiembre se contrapuntearon las versiones que ha generado el empleo de la tecnología en la enseñanza L a incorporación de la inteligencia artificial en la educación ha suscitado una marcada división de opiniones, pues hay quienes la ven como una herramienta necesaria y otros como un peligro. Este tema y otros relacionados con las nuevas tendencias tecnológicas enfocadas en la educación fueron abordados en el Congreso para Decanos y Directores, que organiza la Facultad de Contaduría Pública y Administración de la UANL. “Es el tema de la construcción de la tecnología aplicada en la docencia. Vivimos un proceso de avance de unos cinco a seis años, algo que nadie estaba esperando. “Una de las industrias o ecosistemas que más tuvo que moverse con el cambio fue la industria de la educación. Incluso se habla ahora de la e-tech, que es todo este ecosistema de emprendimiento con productos o servicios que se brindan a las escuelas y la docencia en general”, informó el especialista en el tema, Francisco Javier Orozco Bendímez en entrevista para Vida Universitaria. > El congreso se realizó del 7 al 9 de septiembre en el Auditorio “C. P. Don Víctor Gómez Garza” de la Facultad de Contaduría Pública y Administración y tuvo como tema central “Alianzas para el éxito de los estudiantes”. OPINIONES DIVIDIDAS El especialista enfatizó que el uso de la inteligencia artificial cambió la forma de impartir clases y enseñar, lo cual ha dividido opiniones. “Tenemos a quienes dicen que hay que hacer uso de la inteligencia artificial y adoptar y adaptarla para ir avanzando con el cambio; y quienes se niegan a hacer todo esto. La llegada e impacto de la inteligencia artificial en la educación no era algo desconocido. “Recuerdo que en 2015 Andrés Oppenheimer publicó el libro Sálvese quien pueda y está muy interesante porque Oppenheimer normalmente trabaja el tema sociopolítico, pero le interesó el tema de la automatización y la inteligencia artificial. Y en la publicación reflexiona sobre qué profesiones están en peligro de extinción, incluso menciona muchas en el área de negocios y contaduría”. Además, dijo, Oppenheimer reflexiona sobre las habilidades o competencias que deben fomentarse en los alumnos a través de la inteligencia artificial, así como la opción de adoptar la tecnología, pero no tenerla como fin, sino ayudarse de ella. Una de las bondades de la inteligencia artificial en la educación, en palabras de Orozco Bendímez, es el desarrollo del pensamiento crítico entre los estudiantes o ayudar a los docentes con sugerencias para transmitir algún conocimiento. Orozco Bendímez fue director de las carreras de negocios de 2014 a 2017 del Tecnológico de Monterrey en Vera- Una de las industrias o ecosistemas que más tuvo que moverse con el cambio fue la industria de la educación. Incluso se habla ahora de la e-tech, que es todo este ecosistema de emprendimiento con productos o servicios que se brindan a las escuelas y la docencia en general”. Francisco Javier Orozco Bendímez cruz, estudió Contaduría Pública y Finanzas en el ITESM Monterrey y cuenta con una maestría en finanzas por el EGADE Business School. Orientan a universitarios sobre bienestar animal C on el objetivo de orientar a los estudiantes de Veterinaria acerca de los nuevos temas relacionados con el bienestar de los animales, expertos en la materia participaron en la Jornada de Bienestar Animal, Sanidad y Alimentación de Mascotas, organizada por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UANL. Los expertos Nora Cedillo, del MSD Salud Animal; Lorena González Silva y Rita Domínguez, del Royal Canin México, y José González Salinas, de la Dirección de Bienestar Animal del Gobierno del Estado, participaron en este evento. “Hay muchos mitos alrededor de la salud de los animales, como sucede con la vacunación; y esos mitos, ustedes que están estudiando y que el día de mañana van a estar dentro de una clínica, tenemos que aclararlos con los dueños de las mascotas. “Nuestro compromiso es educar, entonces, parte de lo que queremos es poder darles un poco de información y cómo podemos aterrizarla en el día a día”, aseguró Cedillo, médica veterinaria zootecnista. En su charla, la especialista compartió una línea del tiempo en la que actualizó información relacionada con las vacunas, los tratamientos y los productos que favorecen la salud de los animales. Con esta información, la doctora enfatizó la importancia de estar preparados en el tema, pues organizaciones internacionales comparten de manera constante guías e investigaciones actualizadas que de no atenderse pueden perjudicar la salud de las mascotas. El Director de la FMVZ, Gustavo Hernández Vidal, explicó que el propósito de este encuentro es aportar información de valor en pro de la salud y nutrición de la gran variedad de especies de animales que atienden los profesionales en la materia. Entre los temas vistos en la jornada puede citarse la información relacionada con el Reglamento de la Ley de Protección y Bienestar Animal para la Sustentabilidad del Estado de Nuevo León, los cuidados esenciales del paciente neonatal canino, la nu- trición en cachorros y biológicos en esquema de protección de cachorros. Al término de la charla se realizó una rifa entre los estudiantes de libros especializados relacionados con enfermedades de transmisión vectorial. El encuentro se realizó en las instalaciones de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UANL. �Abordan en diplomado igualdad e inclusión en la UANL Con el propósito de concientizar al personal administrativo y docente de la UANL se realiza desde agosto y hasta octubre el Diplomado en Igualdad de Género, Diversidad Sexual e Inclusión en la Facultad de Derecho y Criminología Temas del diplomado > Historia de los movimientos sociales e historia del feminismo > Masculinidades > Cuerpos, identidades y movimientos LGBTI+ > Leyes y tratados internacionales para la igualdad de género > Conceptualización y metodología en materia de género: igualdad y no discriminación. Tipos de discriminación. Género y sexo. Perspectiva de género > Violencia de género digital > Enfoque de género en la ciberseguridad > Estrategias en el estado de Nuevo León en materia de igualdad de género, diversidad sexual e inclusión L a Universidad Autónoma de Nuevo León puso en marcha la tercera edición del Diplomado en Igualdad de Género, Diversidad Sexual e Inclusión, en el cual se abordarán más de 20 temáticas durante tres meses, agosto, septiembre y octubre. El 15 de agosto, el Rector de la UANL, Santos Guzmán López, inauguró el programa de actividades para concientizar al personal administrativo y docente. El evento se realizó en la sede del diplomado, la Facultad de Derecho y Criminología. “Este diplomado refleja la responsabilidad social de nuestra Universidad y el compromiso de reforzar la cultura de la igualdad e inclusión al interior de nuestra comunidad. Estamos generando conocimiento para que esté al alcance de todos, incluso de directivos o profesores”, señaló Guzmán López. En el diplomado se abordarán temas como Violencia de género digital y Masculinidades, entre otros, pero siempre desde la voluntad política, destacó la Secretaria de Igualdad e Inclusión de la UANL, Ludivina Cantú Ortiz. “Necesitamos hoy en día observar el mundo desde la responsabilidad social universitaria, la perspectiva de género, la cultura de paz y los derechos humanos, porque es urgente y necesario. “Es muy importante y de gran beneficio que en nuestra Universidad haya voluntad política para observar al mundo desde estas perspectivas y tratar de transformarlo para construir una mejor sociedad, más justa, igualitaria e inclusiva”, indicó. Para la Directora Académica del Máster Universitario en Estudios Interdisciplinares de Género de la Universidad de Salamanca, Ángela Figueruelo Burrieza, las tres ediciones del diplomado que se han realizado en un año manifiestan el interés en este tipo de estudios. “La actividad formativa desde la Universidad va a trascender a la sociedad, ya que formar en igualdad es Este diplomado refleja esa responsabilidad social de nuestra Universidad y el compromiso de reforzar la cultura de la igualdad e inclusión al interior de nuestra comunidad”. Santos Guzmán López Rector de la UANL contribuir a hacer una mejor democracia, porque no hay democracia sin igualdad. “Hay que ayudar a las mujeres víctimas de violencia de género, a las personas inmigrantes y a los colectivos LGTB+ y a todos aquellos seres humanos que son objeto de discriminación y que el mundo del derecho debe tratar de ordenar”, puntualizó en su mensaje transmitido mediante un video. Durante la inauguración del evento, las autoridades de la Universidad Autónoma de Nuevo León destacaron su vinculación con la Universidad de Salamanca, en donde se ha hecho producción científica en estos temas. El Diplomado en Igualdad de Género, Diversidad Sexual e Inclusión de la UANL se realizará de manera híbrida y terminará el 1 de noviembre de este año. �Hemos sido notificados recientemente que la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales será la institución educativa responsable del monitoreo y análisis de programas de radio y televisión sobre las pre campañas y campañas políticas. Esto representa un gran reto y responsabilidad, por lo que podremos sacar adelante este proyecto tan importante”. Abraham Hernández Paz Hará la UANL monitoreo de precampañas y campañas electorales Obtiene la Universidad la tarea encargada por el Consejo General del Instituto Nacional Electoral de fiscalizar los tiempos en los que los precandidatos y candidatos difundan sus propuestas L a Universidad Autónoma de Nuevo León será la institución educativa que llevará a cabo el monitoreo de programas en radio y televisión sobre las precampañas y campañas del Proceso Electoral Federal 20232024, y lo hará a través del Laboratorio de Comunicación Política “LACOP”, de la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales (FCPYRI). El Consejo General del Instituto Nacional Electoral aprobó por unanimidad que la UANL sea la dependencia universitaria encargada de este proceso. El INE recibió cinco propuestas: la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Lo anterior se dio a conocer durante la sesión del Consejo General del día 8 de septiembre, en donde, después de realizar una exhaustiva evaluación > 576 programas en radio y televisión durante precampañas y campañas electorales federales serán sometidos al análisis de noticias y contenidos de revista o espectáculo, debate, opinión y análisis. a las Instituciones de Educación Superior, la Consejera Presidenta, Guadalupe Taddei, anunció que la UANL será la encargada de realizar la tarea al haber obtenido el puntaje más alto. La FCPYRI obtuvo un total de 89 puntos y superó la propuesta de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), que obtuvo 82.1 puntos. Durante 14 años consecutivos, la UNAM había sido la institución educativa encargada de realizar el monitoreo de radio y televisión sobre las precampañas y campañas electorales en México. El director de la FCPYRI, Abraham Hernández Paz, informó sobre este logro para la facultad y la Universidad. Agradeció a su equipo de trabajo, encabezado por Carlos Muñiz Muriel, Director de la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales El encargo Para la asignación del monitoreo se tomó en cuenta: > La experencia en monitoreo de radio y televisión > La experiencia en monitoreo en temas de género y no discriminación > El plan de trabajo propuesto y el plan de contingencias encargado del LACOP, y se comprometió a realizar las labores encomendadas por el INE con la calidad, compromiso y responsabilidad que caracterizan a las Águilas Reales de la FCPYRI. “Hemos sido notificados recientemente que la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales será la institución educativa responsable del monitoreo y análisis de programas de radio y televisión sobre las pre campañas y campañas políticas. “Esto representa un gran reto y responsabilidad, por lo que podremos sacar adelante este proyecto tan importante”, señaló Hernández Paz durante un evento estudiantil presidido por el Rector de la Máxima Casa de Estudios, Santos Guzmán López. Se estima que el tiempo total monitoreado es de aproximadamente 43 mil horas en radio y televisión, quizá el mayor monitoreo de medios durante elecciones de todo el mundo. Este proceso iniciará en octubre del 2023 y terminará en junio del 2024, en donde se analizarán contenidos durante los meses de precampaña (5 de noviembre al 3 de enero) y de campaña electoral (1 de marzo al 29 de mayo de 2024). Contará con la participación total de 200 personas entre monitoristas, supervisores, técnicos y coordinadores. �Ganar-ganar Estos son algunos de los premios del 39º Sorteo de la Siembra Cultural. Se realizará el 15 de diciembre del 2023 y tendrá una emisión de 220 mil boletos: E l Rector de la UANL, Santos Guzmán López, encabezó la ceremonia de inauguración de la residencia del primer premio del Sorteo de la Siembra Cultural, con un valor superior a los 15 millones de pesos. Acompañado de directores de preparatorias y facultades, de integrantes de la Fundación UANL y de la H. Junta de Gobierno, Guzmán López agradeció a toda la comunidad universitaria y al público en general su participación porque en los últimos cinco sorteos se vendió el total de los boletos emitidos. La casa se encuentra en Calle Java 717 del Fraccionamiento Puerta de Hierro Linces II, en Monterrey. Está amueblada, decorada e incluye una camioneta Audi Q5 Select Mild Hybrid 2023 y un automóvil Audi A1 Sportback 2023. Además de la residencia, entre los premios destacan una casa en Apodaca, un departamento en Monterrey, vehículos último modelo, premios económicos y por terminación, entre otros. Presenta la UANL residencia del 39° Sorteo de la Siembra Cultural > 1 Residencia en el Fraccionamiento Puerta de Hierro, en Monterrey > 1 Casa en en el Fraccionamiento Bosquealto, en Apodaca > 1 Chevrolet Corvette Stingray 2023 > 1 Departamento en el Condominio Haus Santa Lucía, en Monterrey > 1 Cheyenne LT 4x4 2023 > 1 Cheque certificado por 1 millón de pesos > 1 Volkswagen Tiguan Trendline 2023 > 9 Cheques por 200 mil pesos > 9 Cheques por 100 mil pesos > 9 Cheques por 50 mil pesos > 9 Centenarios > 63 Cheques por 20 mil pesos > Más de 2,200 premios por terminación equivalentes a 490 pesos El Rector Santos Guzmán López agradeció el apoyo de la comunidad universitaria y público general en la compra de los boletos. Esta venta permite que miles de jóvenes continúen sus estudios profesionales en la Máxima Casa de Estudios del Estado CRECER PARA APOYAR A MÁS ESTUDIANTES El Rector Guzmán López señaló que gracias a la realización del Sorteo de la Siembra Cultural se cumplen los sueños de miles de alumnos de continuar con sus estudios. Destacó que uno de los principales objetivos del sorteo es avanzar y brindar una propuesta atractiva en cada edición. Asimismo, recalcó el impacto positivo en las historias de vida de los ganadores, así como los beneficios en educación integral en los estudiantes. “Siempre veo con agrado que se hacen propuestas para que cada sorteo sea más atractivo. De esta forma el sorteo se mantiene de manera ascendente y eso nos llena de orgullo porque hace posible que se coloquen todos los boletos. Eso nos da la tranquilidad de que habrá beneficios para la UANL y la comunidad. “Al inaugurar esta residencia del primer premio, felicito a todos lo que participan en este proyecto, así como a la Fundación de la UANL, ya que su esfuerzo nos permite cumplir con la labor fundamental de ofrecer una educación integral a nuestros estudiantes”, finalizó el Rector. El presidente de la Fundación UANL, Jaime Yesaki Cavazos, mencionó que gracias al Sorteo de la Siembra Cultural, cada año, estudiantes de la Máxima Casa de Estudios de Nuevo León viven la experiencia de estudiar en el extranjero y miles de jóvenes recibieron una beca para continuar sus estudios durante más de 20 años de historia del certamen. “Nuestra Fundación tiene como misión apoyar el desarrollo de nuestros estudiantes de escasos recursos y tenemos como filosofía el marcar vidas. “Sabemos que la educación es la clave para el desarrollo y el progreso de la sociedad, por eso nos sentimos orgullosos de contribuir con el equipamiento académico, pero aún más importante, apoyar en la movilidad internacional de los alumnos”, señaló. Sabemos que la educación es la clave para el desarrollo y el progreso de la sociedad, por eso nos sentimos orgullosos de contribuir con el equipamiento académico, pero aún más importante, apoyar en la movilidad internacional de los alumnos”. Jaime Yesaki Cavazos Presidente de la Fundación UANL Yesaki Cavazos apuntó que la venta total de boletos también representa la solidaridad de la comunidad y de la UANL, y eso los motiva para volver más atractivo el sorteo en cada edición. �El detalle > EVENTO: XV Subasta Ganadera UANL > OFERTA: 60 lotes de ganado bovino y caprino > RAZAS: Bovino: Beefmaster, Brangus, Brangus Rojo, Simmental y Simbrah Caprino: Alpino Francés, Boer, Nubia y Saanen > PUJAS: De entre 40 mil y 80 mil pesos Realiza CIPA XV Gran Subasta Ganadera UANL Fruto del resultado realizado por más de 30 años por la Facultad de Agronomía, la subasta muestra al mundo el desarrollo ganadero de Nuevo León C on el objetivo de ofrecer la mejor genética en bovinos y caprinos para los productores pecuarios de la República Mexicana, la Universidad Autónoma de Nuevo León llevó a cabo el 2 de septiembre la “XV Gran Subasta Ganadera UANL”. Esta edición se realizó en el Centro de Investigación en Producción Agropecuaria (CIPA), ubicado en el Campus de Ciencias Agropecuarias del municipio de Escobedo, y contó con la subasta de 60 lotes de ganado bovino y caprino de la más alta calidad genética. Bovinos de la raza Beefmaster, Brangus, Brangus Rojo, Simmental y Simbrah, así como caprinos Alpino Francés, Boer, Nubia y Saanen fueron criados y seleccionados por las dependencias participantes para esta subasta en las que las pujas rondaban los 40 mil pesos y se alzaban a más de 80 mil pesos. Las especies subastadas son frutos del trabajo que el CIPA ha realizado, basado en la gran selección de sementales y hembras de reemplazo, para ofrecer al sector ganadero la más alta calidad genética con la intención de favorecer el desarrollo del sector productivo de nuestro país. UN ESFUERZO DE MÁS DE 30 AÑOS DE TRABAJO El Rector de la UANL, Santos Guzmán López, mencionó que este evento –que se celebra desde 2008– es el resultado del esfuerzo de los directivos que han pasado por la Facultad de Agronomía. Agre- Este es un esfuerzo de más de 30 años de diferentes directivos que enfocaron sus baterías en tener un desarrollo agropecuario de gran envergadura. Y, sin duda alguna, esta última subasta, donde hemos tenido la oportunidad de convivir con gente relevante del medio ganadero, nos ha brindado la oportunidad de obtener reconocimientos nacionales e internacionales”. Santos Guzmán López Rector de la UANL gó que la subasta es una ventana para la obtención de reconocimientos a nivel nacional e internacional. “Este es un esfuerzo de más de 30 años de diferentes directivos que enfocaron sus baterías en tener un desarrollo agropecuario de gran envergadura. Y, sin duda alguna, esta última subasta, donde hemos tenido la oportunidad de convivir con gente relevante del medio ganadero, nos ha brindado la oportunidad de obtener reconocimientos nacionales e internacionales”, mencionó el Rector Santos Guzmán López. Afirmó que el hecho de recibir a ganaderos de diversos estados de la República Mexicana demuestra la calidad que existe en el desarrollo ganadero de Nuevo León. “Desde sus primeras ediciones hemos tenido el honor de recibir a ganaderos procedentes de diversos estados de nuestra República y ello refleja el reconocimiento a la calidad de la ganadería que se desarrolla en nuestra Universidad y nuestro estado”, señaló Guzmán López. Durante el evento, el Rector, acompañado de autoridades universitarias, visitó los diversos stands que ofrecían productos especializados para la producción ganadera; además, realizó un recorrido por los corrales en que estaban concentrados los lotes de especies previo a su subasta. La subasta estuvo acompañada de diversos grupos universitarios de danza regional, así como del grupo musical universitario Pico de Gallo, quienes se encargaron de amenizar el evento. �Comparten estudiantes buenas prácticas sustentables U n tema en común une a más de cuatro mil estudiantes de la Universidad Autónoma de Nuevo León: tomar acciones sustentables para mejorar su entorno. Con esa premisa, los universitarios se integran en más de 120 asociaciones estudiantiles que este 6 de septiembre se reunieron para celebrar el Segundo Encuentro de Asociaciones Estudiantiles Vinculadas a Temas de Sustentabilidad. El evento, organizado por la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL, convocó a los estudiantes para compartir sus actividades realizadas. Además, el espacio sirvió para invitar a más alumnos. “Lo importante aquí son los hechos, hechos que ustedes nos demuestran con su entusiasmo y, en ese sentido, hay que seguir trabajando, ver en qué áreas estamos para seguir contagiando esta labor a más personas”, señaló el Rector de la UANL, Santos Guzmán López. “Los felicito. Quisiera que la gente se sumara a todos los esfuerzos que están haciendo. Los invito a que se unan a eventos nacionales e internacionales para que tengan mayor presencia y seguir generando conciencia”, agregó. En este segundo encuentro se reunieron representantes de 26 asociaciones estudiantiles, quienes rindieron un informe de actividades realizadas en el último año. Asociaciones como Filo Verde, Medicina Sustentable, Abeja Sustentable, Acciones Verdes, Animalia, Arsafe, Ecoquímica, FIME Verde y Políticas Verde, UNIVERDE, entre otras, se dieron cita en las instalaciones de la Facultad de Filosofía y Letras para compartir las actividades que se realizaron en este último año. El Rector Santos Guzmán López fue testigo del segundo encuentro de asociaciones estudiantiles vinculadas a temas de sustentabilidad, que reunió a jóvenes de las diferentes dependencias de la Máxima Casa de Estudios del Estado Un buen ejemplo Principales actividades realizadas por asociaciones estudiantiles vinculadas a temas de sustentabilidad: > Jornadas de recuperación de ambientes en zonas urbanas > Diagnósticos forestales en dependencias universitarias y municipios del estado > Formación de líderes promotores de la sustentabilidad (con 17 ediciones) “Todas nuestras actividades giran en torno a la educación ambiental. Realizamos limpieza, reforestación, tenemos conferencias sobre temas de sustentabilidad, talleres ecológicos como huertos, composta, entre muchas más”, explicó Talia Willis, de UNIVERDE, grupo estudiantil que inició actividades en 2015 y tiene más de 100 estudiantes activos. El objetivo del encuentro estudiantil es fomentar la participación activa de los universitarios en iniciativas que impulsen el proceso de transición hacia un desarrollo sustentable. Lo importante aquí son los hechos, hechos que ustedes nos demuestran con su entusiasmo y, en ese sentido, hay que seguir trabajando, ver en qué áreas estamos para seguir contagiando esta labor a más personas”. Santos Guzmán López Rector de la UANL Todas nuestras actividades giran en torno a la educación ambiental. Realizamos limpieza, reforestación, tenemos conferencias sobre temas de sustentabilidad, talleres ecológicos como huertos, composta, entre muchas más”. Talia Willis Integrante de UNIVERDE �Crea egresado del CIDEB compañía de reciclaje industrial Aldo Guzmán Ochoa fundó una compañía dedicada al reciclaje de material metálico con el propósito de evitar la contaminación del medio ambiente, tal como lo planteó en un proyecto cuando fue alumno del CIDEB de la UANL El tema del reciclaje empieza en el CIDEB cuando estaba en el grupo del comité para la sustentabilidad de la preparatoria y era el coordinador del grupo. Después hice una carrera en ingeniero en materiales y viendo el tema de los desechos que se generaban de las fundiciones y que no se utilizaban, nace esta idea de tener un reciclaje post industrial”. Aldo Guzmán Ochoa Emprendedor egresado del CIDEB de la UANL T odo comenzó como un proyecto en la preparatoria para concientizar sobre la importancia del reciclaje de materiales metálicos; sin embargo, nunca pensó que todo esto se convertiría en una empresa. Se trata del emprendimiento del egresado de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Aldo Guzmán Ochoa, quien fundó la Recicladora de Materiales LLADH del Norte, compañía que se dedica al reciclaje industrial y evita que estos residuos contaminen el medio ambiente. “El tema del reciclaje empieza en el CIDEB cuando estaba en el grupo del comité para la sustentabilidad de la preparatoria y era el coordinador del grupo. Después hice una carrera en ingeniero en materiales y viendo el tema de los desechos que se generaban de las fundiciones y que no se utilizaban, nace esta idea de tener un reciclaje post industrial”, detalló. La Recicladora de Materiales LLADH del Norte inició con cinco personas en donde comenzaron a trabajar con talleres de torno y maquilas. En la actualidad, esta empresa ubicada en Escobedo ya cuenta con 50 empleados. “El crecimiento y el impacto que iba a tener este proyecto no lo imaginaba. La idea es expandirlo porque hay muchos talleres pequeños o medianos en otros lugares de México, en donde el material termina en la basura. El propósito es ayudar a que no se generen estos desechos y que se pueda reutilizar el material”, explicó Guzmán Ochoa. Otro de los puntos a resaltar de la compañía es que no solo se centra en la concientización del cuidado del medio ambiente, sino que, además, busca destacar las cualidades de su capital humano, creando líderes para que la toma de decisiones laborales sea más fácil. La empresa se centra en materiales metálicos, residuos de este tipo que se generan en talleres de maquinados y que El proyecto Estos son algunos detalles de la Recicladora de Materiales LLADH del Norte fundada por un egresado del CIDEB de la UANL: > La visión es expandirla en México > Se dedica al reciclaje industrial > Principalmente reciclan material metálico > Su objetivo es evitar que estos residuos contaminen y reutilizar el material reciclado > Cuenta con 50 empleados Se ubica en Escobedo son dirigidos a fundición para posteriormente darle una nueva vida. Para el egresado en 2015 del Centro de Investigación y Desarrollo de Educación Bilingüe de la UANL, el esfuerzo, la paciencia y la perseverancia son fundamentales para comenzar un emprendimiento. Guzmán Ochoa participó el 18 de agosto en la conferencia “Emprendimiento de ex CIDEBS” de la Universidad Autónoma de Nuevo León, donde expuso su modelo de éxito. �Con el fin de estudiar la obra y aportaciones de Agustín Basave Fernández del Valle en la filosofía, la literatura, la cultura y la docencia, se inauguró la cátedra que lleva su nombre en la Facultad de Filosofía y Letras Instauran cátedra en honor al filósofo Agustín Basave E n el marco del 90 aniversario de la Universidad Autónoma de Nuevo León y del centenario del nacimiento de uno de sus pilares, el Rector Santos Guzmán López instauró la Cátedra de Filosofía “Agustín Basave Fernández del Valle”. La cátedra tiene como finalidad establecer un espacio para impulsar el conocimiento de las humanidades con el estudio de la obra del filósofo nacido en Jalisco en 1923. En el acto celebrado en el Auditorio “Alfonso Rangel Guerra”, el Director de la Facultad de Filosofía y Letras de la UANL, Francisco Javier Treviño Rodríguez, resaltó que el estudio de la obra de Agustín Basave es una tarea encomiable, ya que a su originalidad analítica se agrega la amplitud de los intereses filosóficos y humanísticos. “De sus estudios de filosofía nacen aquellas obras que hablan sobre los valores y cómo estos, a través de leyes, pueden lograr una mejor sociedad, lo cual, a su vez, brinda una paz genuina a los individuos, permitiendo desarrollarse en lo personal y en lo académico”, mencionó el director. Su paso por nuestra Universidad siempre será recordado por la huella que dejó como director de la Facultad de Filosofía y Letras, como titular del Centro de Estudios Humanistas y del anuario Humanitas. Con esto celebramos la vida y obra del doctor Basave. Estamos orgullosos tanto como él se sentía orgulloso de la UANL”. PRESERVAR Y DIFUNDIR LA CULTURA En su mensaje de inauguración, el Rector de la UANL felicitó a la Facultad de Filosofía y Letras por honrar la obra de uno de los más grandes universitarios. “El legado del maestro Basave es enorme y la cátedra contribuye a que la Máxima Casa de Estudios cumpla su función sustantiva de crear, preservar y difundir la cultura para generar conocimiento”, expresó. Guzmán López mencionó también que la comunidad universitaria reconoce -con gratitud- el legado del doctor Basave, quien fue y será un testimonio invaluable de conocimiento para todas las generaciones, gracias a su Santos Guzmán López Rector de la UANL destacada contribución a la literatura, la filosofía, la cultura y la docencia. “Su paso por nuestra Universidad siempre será recordado por la huella que dejó como director de la Facultad de Filosofía y Letras, como titular del Centro de Estudios Humanistas y del anuario Humanitas . Con esto celebramos la vida y obra del doctor Basave. Estamos orgullosos tanto como él se sentía orgulloso de la UANL”, finalizó el Rector. UN LEGADO INVALUABLE Patricia Basave Benítez, hija del homenajeado, puntualizó que el legado que su padre ha dejado sigue vigente de múltiples formas; como constancia, destacan actividades como esta cátedra que lleva su nombre. “Él fue estudioso, no solo de los filósofos sino que generó sus propias teorías, incluso incursionó, junto a la filosofía, en diversos campos de las humanidades y todas sus emociones y percepciones están plasmadas en sus obras”, declaró Basave Benítez. Como primera actividad de la cátedra, se efectuó la mesa de diálogo “Dr. Agustín Basave Fernández del Valle, vida y legado”, donde Pedro Cortés Rodríguez, profesor de Filosofía, Historia de las Religiones, y Ética, y los catedráticos de la UANL José Luis Méndez y Yolanda Pérez Juárez, compartieron experiencias de vida con Basave Benítez, además de intercambiar opiniones sobre los distintos temas relacionados con la vida del homenajeado. �Unirá a UANL y al Tec la Feria Internacional del Libro 2023 C omo invitada de honor en la Feria Internacional del Libro 2023, la Universidad Autónoma de Nuevo León presentará más de 80 actividades en esta XXXI edición, que se celebrará del 7 al 15 de octubre en Cintermex. En el marco de los 90 años de la UANL y el 80 aniversario del Tecnológico de Monterrey, durante la FIL 2023 ambas instituciones reflexionarán en conjunto sobre temas actuales de tecnología, migración, sustentabilidad y lenguas originarias, entre otros. Así se dio a conocer este 4 de septiembre durante el anuncio oficial del programa, que incluye más de 600 actividades con la presencia de más de 400 autores de 12 países del mundo. “La Feria Internacional del Libro de Monterrey 2023 nos guía, con el lema ‘Las letras llevan al norte’, al encuentro de dos grandes instituciones de educación superior, la Universidad Autónoma de Nuevo León y el Tecnológico de Monterrey, que celebrarán sus aniversarios hermanándose en la misión de promover la cultura del libro”, señaló el Secretario de Extensión y Cultura de la UANL, José Javier Villarreal. Académicos de ambas instituciones entablarán un diálogo durante la semana de la FIL 2023 en las siguientes mesas: > El poder del storytelling: cómo las historias influyen en nuestras emociones, valores y creencias. > La literatura como herramienta para el desarrollo de habilidades comunicativas y de pensamiento crítico. > La industria creativa: bienestar subjetivo contra resolución de problemas. > Las humanidades en la era de la creación generativa (IA): democratización y desafíos de la desinformación. > Trabajo, vulnerabilidad y cuidado: hacia una sociedad sostenible. En la presentación de la XXXI edición de la Feria Internacional del Libro Monterrey, la Universidad Autónoma de Nuevo León dio a conocer que realizará más de 80 actividades, entre ellas, algunas compartidas con el Tecnológico de Monterrey Las presentaciones incluirán revistas, libros de ensayo, narrativa, antologías, poesía, historia e investigación. También habrá lecturas dramatizadas, conversatorios, lecturas de poesía y mesas de diálogo. En la FIL 2023 se expondrá la muestra Rostros de la literatura mexicana. Cinco fotógrafos, cinco exposiciones, que reúne el trabajo de los artistas de la lente Gabriela Bautista, Pascual Borzelli, Rogelio Cuéllar, Juan Rodrigo Llaguno y Javier Narváez. La oferta musical de la Universidad incluirá a la Orquesta Sinfónica de la UANL y la Compañía Titular de Danza Folklórica de la UANL, quienes se unirán a dos ensambles igual de emblemáticos del Tec de Monterrey. El Encuentro Folklórico Universitario “Raíces” se dará con la Compañía Folklórica del Tec de Monterrey y la Compañía Titular de Danza Folklórica de la UANL. En tanto, el Programa II de la Tercera Serie de la OSUANL será un concierto con integrantes de la Orquesta Sinfónica del Tecnológico de Monterrey. “Este año la Universidad Autónoma de Nuevo León contará con un magno stand que no solo albergará actividades literarias y académicas, sino también nuestro extenso catálogo editorial; el segundo con mayor producción de las universidades públicas del país, además de ofrecer una amplia visión de la misma Universidad. “Agradecemos profundamente este noble gesto del Tecnológico de Monterrey que consolida y fortalece la relación que mantienen ambas instituciones en los ámbitos académicos, científicos, deportivos y, por supuesto, culturales”, puntualizó Villarreal. DESTACARÁN LA POESÍA Y LITERATURA INFANTIL EN LA FIL 2023 Para consultar el programa completo de la FIL 2023 visita la página https://www.feriadellibromonterrey.mx/ > La importancia de las lenguas originarias y sus hablantes dentro de la cultura e instituciones de poder. > Movilidades migratorias y refugio en Monterrey: desafíos y perspectivas. > Movimiento social LGBTQ+. > El ciudadano al centro de/en la gobernanza digital: ventajas y retos de la gobernanza digital para transitar a un enfoque de gobierno donde el principal interés es atender las necesidades del ciudadano a través de medios colaborativos entre los distintos sectores. > Descifrando la calidad de la educación. COMPARTIRÁ UANL SU VISIÓN Además de desarrollar actividades académicas, la Máxima Casa de Estudios del Estado tendrá presentaciones de libros, así como presentaciones artísticas, visuales y musicales. Por las tardes, se contará con la presencia de autores locales, nacionales y universitarios, quienes presentarán las novedades de la UANL, como Elsa Cross, Estela Leñero, Carolina Olguín, Lola Horner, Margarito Cuéllar, Marco Tulio Aguilera, Mario Anteo, Ethel Krauze y Carlos Vadillo, entre otros. Para el programa general de actividades de la Feria Internacional del Libro Monterrey 2023, se contará con eventos importantes de fomento a la lectura como el Festival de Poesía, el Encuentro Nacional de las Lenguas Indígenas, el I Congreso de Literatura Infantil y Juvenil, y la Cátedra Alfonso Reyes. Como un espacio de encuentro entre autores sobre el quehacer literario se realizará el II Encuentro Diálogos del Norte, que contará con poetas como José Javier Villarreal, Renato Tinajero, Margarito Cuéllar, Gabriela Cantú y Jeannette Lozano Clariond. También se realizará un homenaje a Gabriel Zaid y se entregarán el Premio Nuevo León Alfonso Reyes a Luisa Valenzuela; y el I Premio de Poesía Joven de Vaso Roto. En la presentación del evento estuvo el Vicepresidente de la Región Monterrey y Director General del Campus Monterrey, Mario Adrián Flores Castro; la Presidenta de la Feria Internacional del Libro Monterrey, Carmen Junco de la Vega; Director de la FIL Monterrey, Henoc de Santiago Dulché, y la Secretaria de Cultura de Nuevo León, Melisa Segura Guerrero, entre otros directivos. �Abre UANL taller de teatro para adultos Vinculado con el Programa Universidad para los Mayores, el taller de actuación está dirigido a personas mayores de 40 años y se ofrece en sesiones sabatinas para nuevos integrantes e iniciados E n el marco de su 90 aniversario, la Universidad Autónoma de Nuevo León, comprometida con la inclusión, ofrece el taller “Iniciación en la actuación para adultos con interés de experimentar y desarrollar habilidades escénicas”. De acuerdo con su directora, Karina Esquivel, el taller inició en línea durante la contingencia sanitaria ocasionada por el Covid-19 como una necesidad de ocupación y recreación de los adultos. Y, gracias al apoyo de la Secretaría de Extensión y Cultura de la UANL, Esquivel y su equipo se encuentran en los últimos detalles para definir al grupo de personas que serán parte del nuevo taller. “La idea de ofrecer este taller surgió a partir de que en la pandemia muchas de las actividades presenciales se detuvieron. Y además uno de pronto se pregunta por qué no existen talleres para personas mayores de 40 años con esta intención artística. Así que nos dimos a la tarea de realizar este primer taller en modalidad virtual”, explicó. Después de realizar el primer taller en la modalidad en línea, pasaron a una segunda edición en modalidad híbrida. De esta manera, alternaron las sesiones virtuales con algunas presenciales en distintos sitios. ENCONTRAR A LA TRIBU Esquivel informó que la convocatoria para el nuevo grupo estuvo abierta durante el mes de agosto y se encuentra vinculada con el Programa Universidad para los Mayores de la UANL Reconoció que pertenecer a un grupo teatral ha permitido desarrollar habilidades a sus integrantes, quienes en su mayoría manifiestan haber tenido siempre inquietudes de incursionar en la actuación; sin embargo, por alguna u otra causa habían postergado esta posibilidad. Esquivel mencionó que quienes han formado parte de los primeros grupos hoy son personas nuevas, cargadas de energía positiva, con una mejor capacidad de respuesta y resolución de conflictos, entre otras virtudes. “El amor al teatro es una pasión, una vocación. Veo hoy a los integrantes plenos, felices de haber encontrado su tribu, su gente, un grupo de igua- > El taller está organizado en 15 sesiones sabatinas de las 15:00 a las 16:30 horas para los nuevos integrantes; y de las 17:00 a las 19:00 horas para las generaciones de iniciados en el Aula Magna “Fray Servando Teresa de Mier” del Colegio Civil Centro Cultural Universitario. Lanzan podcast ‘Geriatría al día’ C El amor al teatro es una pasión, una vocación. Veo hoy a los integrantes plenos, felices de haber encontrado su tribu, su gente, un grupo de iguales. Aquí tenemos contadores, psicólogos, fotógrafos, maestros que juran que están viviendo un sueño cumplido del que no quieren despertar”. Karina Esquivel Directora del Taller de Teatro on el propósito de concientizar y brindar información actualizada a la población sobre los últimos avances médicos, científicos y sociales relacionados con el bienestar del adulto mayor, la Universidad Autónoma de Nuevo León puso en marcha su podcast Geriatría al día. Este contenido se encuentra disponible en la plataforma de Spotify y presenta como primer capítulo “Enfermedad de Alzheimer: Definición y Epidemiología”, como antesala del Día Mundial del Alzheimer que se conmemoró el 21 de septiembre. “La intención de este podcast es abordar temas sobre geriatría, el envejecimiento, estrategias para entender un poco más cómo pueden afectar ciertos problemas de salud a la población en algún momento de la vida”, explicó el Jefe del Servicio de Geriatría del Hospital Universitario de la UANL, Ricardo Salinas Martínez. En Geriatría al día se abordarán las causas, el diagnóstico, los tratamientos farmacológicos y no farmacológicos de las enfermedades en la tercera edad. La idea es que los especialistas del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” y de la Facultad de Medicina de la UANL expliquen los temas relacionados con la materia usando un lenguaje accesible. “En septiembre hablaremos sobre el Alzheimer, en donde tocaremos su definición, diagnóstico y tratamiento. Le extendemos la invitación al público en general para que se sume a esta experiencia”, explicó Salinas Martínez. El podcast “Geriatría al día” fue creado en conjunto con el Servicio de Geriatría del HU, en el marco de la celebración de los 20 años del Centro Regional para el Estudio del Adulto Mayor de la Universidad Autónoma de Nuevo León. les. Aquí tenemos contadores, psicólogos, fotógrafos, maestros que juran que están viviendo un sueño cumplido del que no quieren despertar”, finalizó Esquivel. > Todos los martes y jueves subirán un nuevo episodio del podcast. Escucha el primer episodio en la siguiente liga: https://open.spotify.com/ episode/3mJ3riatx6hTCXAMUBa93V �C on el objetivo de detectar a tiempo lesiones sospechosas entre la población del área metropolitana, el Hospital Universitario “José Eleuterio González” de la Universidad Autónoma de Nuevo León celebró una jornada para la detección y prevención de cáncer de piel. Esta campaña se realizó el domingo 3 de septiembre en las instalaciones del Servicio de Dermatología del HU y contó con la participación de cerca de 50 especialistas, destacando profesores, residentes y pasantes del Hospital Universitario y miembros del Colegio de Dermatólogos de Nuevo León. La jornada buscó detectar de forma oportuna lesiones dermatológicas de cáncer de piel y brindar un seguimiento a todos los pacientes para completar su diagnóstico mediante estudios especiales, tales como dermatoscopía, biopsia y diagnóstico corporal digital total, entre otras. Además, brindarán pláticas sobre el cuidado de la piel, la importancia de fomentar una cultura de fotoprotección y concientizar a la población acerca de los efectos nocivos de los rayos solares. El jefe del Servicio de Dermatología del Hospital Universitario, Jorge Ocampo Candiani, comentó que esta campaña atenderá lesiones sospechosas de cáncer de piel de la población y canalizará a los pacientes con médicos especializados para completar su diagnóstico. “En esta campaña nuestros pacientes se registrarán y pasarán por una serie de conferencias donde se les platicará sobre el cáncer de piel, posteriormente se revisarán las lesiones y, depende del caso, se programarán para otra cita en el mismo departamento o iniciaremos con la detección y tratamiento de la lesión”, informó el dermatólogo de la UANL. Ocampo Candiani agregó que el cáncer de piel es el más común en el mundo y para prevenirlo es importante evitar la exposición solar mediante el uso adecuado de protectores solares. “El cáncer de piel es el número uno en el mundo, pero gracias a su baja tasa de mortalidad no se le da la debida importancia. “La medida más importante para prevenir el cáncer de piel es evitar la exposición solar, la medida más conocida es el uso de fotoprotectores que hay que aplicarlos y recomendamos su uso diario, sobre todo a las personas que lleven actividades al aire libre”, precisó el jefe del Servicio de Dermatología del Hospital Universitario. Especialistas del HU lanzaron una serie de recomendaciones a la población con respecto al cuidado de la piel en estas épocas, tales como el uso de protector solar diario, no solo durante el periodo vacacional, reaplicar cada dos horas el protector solar y evitar los rayos ultravioleta de 10:00 a 16:00 horas. Promueve UANL detección y prevención de cáncer de piel El Servicio de Dermatología del Hospital Universitario “José Eleuterio González” también fomentará una cultura de la fotoprotección e informará a la comunidad regiomontana sobre los efectos nocivos de los rayos solares y sus repercusiones En esta campaña nuestros pacientes se registrarán y pasarán por una serie de conferencias donde se les platicará sobre el cáncer de piel, posteriormente se revisarán las lesiones y, depende del caso, se programarán para otra cita en el mismo departamento o iniciaremos con la detección y tratamiento de la lesión”. Jorge Ocampo Candiani Jefe del Servicio de Demartología del Hospital Universitario �Otorgan a José Maiz García Medalla ‘Ing. Cayetano Garza Garza’ La Universidad Autónoma de Nuevo León reconoció la trayectoria como promotor y exponente del beisbol a José “Pepe” Maiz, quien también dedicó su experiencia al desarrollo del deporte universitario. P or su aporte al desarrollo del deporte, en especial al beisbol infantil, aunado a sus contribuciones para que la sociedad regiomontana disfrute del equipo Sultanes de Monterrey, el empresario José “Pepe” Maiz García fue condecorado con la Medalla “Ing. Cayetano Garza Garza”. En el marco del 90 aniversario de la Universidad Autónoma de Nuevo León y en el 49 aniversario de la primera clase de la antigua Escuela de Organización Deportiva, hoy convertida en Facultad de Organización Deportiva, la ceremonia de reconocimiento fue encabezada por el Rector de la UANL, Santos Guzmán López, y contó con la presencia del condecorado y familiares del propio Cayetano Garza. Guzmán López señaló que Maiz García es y será siempre un amigo de la Universidad, y pidió a la familia que se sintiera orgullosa por el reconocimiento que recibió, ya que el recipiendario de la medalla es un ejemplo para toda la comunidad regiomontana y universitaria. “La medalla refleja el reconocimiento de esta Máxima Casa de Estudios a la gran trayectoria como promotor y exponente del beisbol. Pepe es una destacada figura del deporte en Nuevo León, México y a nivel internacional, gracias a todos los años que ha dedicado a que niños, jóvenes y adultos practiquen el llamado rey de los deportes”, externó el Rector. De igual forma resaltó la labor de “Don Pepe”, como se le conoce en el ámbito beisbolero, ya que considera que es un gran ejemplo para toda la comunidad nuevoleonesa, además de que su experiencia y dedicación a la promoción del deporte ha dejado una huella imborrable en la UANL. Su perfil JOSÉ “PEPE” MAIZ GARCÍA > Campeón de Ligas Pequeñas en Williamsport en 1957 > Su primer equipo: Tigres de primera fuerza > Estuvo firmado con los Gigantes de San Francisco, pero no debutó > Actualmente es Presidente Ejecutivo de los Sultanes de Monterrey “Su labor ha contribuido a que se inculquen valores positivos en nuestra sociedad y sus consejos y apoyo brindado a esta Universidad se ven reflejados en la potencia deportiva que es la Máxima Casa de Estudios estatal”, apuntó Guzmán López. El Rector añadió que, con este galardón, la UANL y la Facultad de Organiza- ción Deportiva mantienen vivo el legado de Cayetano Garza en el deporte local y nacional. Conmovido por lo que representa la Medalla “Ing. Cayetano Garza Garza”, Maiz García ofreció un emotivo agradecimiento cargado de recuerdos. Primero recordó a su padre, José Maiz Huguet, quien aseguró que no le permitió jugar beisbol cuando estudió la preparatoria. Y aunque en un principio fue molesta esta situación, con el paso del tiempo, entendió que esa decisión lo catapultaría como el exitoso empresario que es en la actualidad. “Por el beisbol mi padre sacrificaba todo, pero no se equivocó al pedirme que estudiara y abandonara el deporte. Y eso mismo les digo hoy a los niños y jóvenes: su prioridad tiene que ser la educación”. En su mensaje también mencionó su paso por el beisbol infantil con el equipo campeón de Williamsport en 1957. Y aprovechó para pedir que se le hiciera un reconocimiento al pítcher Ángel Macías en el Salón de la Fama del Beisbol Mexicano de la ciudad de Monterrey, ya que en ese torneo tuvo un juego perfecto y fue inspiración de libros y películas deportivas por su hazaña deportiva. Asimismo, evocó a su primer equipo: los Tigres de la categoría primera fuerza, cuyo mánager era Tomás Almaguer, sin dejar de mencionar las facilidades que ofrecía la Universidad para acceder a las becas de estudio. UN INMNORTAL DEL DEPORTE Por parte de la familia de Cayetano Garza, su nieto Arnau García Garza resaltó las cualidades de su abuelo, así como las historias y anécdotas que lo han convertido en un inmortal del deporte universitario en Nuevo León y México. “Me siento orgulloso de ser su nieto. Su vida fue cuesta arriba y venciendo adversidades. Su legado fue hacer las cosas con pasión, con determinación, sin parar. Siempre buscaba hacer el bien porque decía que algún día la vida te devuelve”, comentó el joven Arnau. �El Rector resaltó el esfuerzo de los atletas universitarios que obtuvieron títulos en la Universiada Nacional 2023 y los XXIV Juegos Centroamericanos y del Caribe de San Salvador Convive Santos Guzmán con medallistas de UANL L a Universidad Autónoma de Nuevo León reconoció a los atletas de la Institución que lograron el campeonato en la Universiada Nacional 2023 y que obtuvieron una medalla en los XXIV Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador (16 deportistas y 5 entrenadores). El Rector Santos Guzmán López se reunió el 30 de agosto en el Polideportivo de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (FIME) para disfrutar de una convivencia y brindarles unas palabras de agradecimiento. “Gracias por el esfuerzo que cada una y uno de ustedes dieron para que esta Institución esté en el lugar que queremos. Creímos en ustedes y estamos muy honrados de recibirlos como campeones”, expresó el Rector de la UANL. Para la edición 25 de la Universiada Nacional, que se realizó del 29 de mayo al 15 de junio en Sonora, la Universidad Autónoma de Nuevo León participó con una delegación de 570 atletas, 35 entrenadores, 44 asistentes y 17 jueces. Al final de la competencia, la Máxima Casa de Estudios del Estado se alzó con el título 18 de manera general y 16 de forma consecutiva; cosecharon 65 medallas de oro, 54 de plata y 56 de bronce, y superaron los 55 metales dorados de la Universiada Nacional 2022. “Los estudiantes se comprometieron a traer a casa un título más y lo cumplieron. Todos los deportistas de la UANL se esmeraron al máximo y dentro de sus posibilidades dieron su mejor esfuerzo. “Sin duda estos resultados son debido a que contamos con un vasto programa deportivo que hace destacar a nuestra Universidad. Por ello, seguimos siendo un modelo deportivo a seguir y, por ende, el equipo a vencer”, resaltó el Director de Deportes de la UANL, José Alberto Pérez García. Al brindar un mensaje en representación de sus compañeros deportistas, Yanina Fernanda Treviño Zapata señaló que una vez más demostraron que la Universidad Autónoma de Nuevo León es el mejor equipo de México; y en 2024 esperan seguir siendo los número uno del país. “Aquí estamos de regreso, porque cumplimos, ya que cada uno de nosotros fue a Sonora con la idea de defender nuestros colores azul y oro. La Universiada Nacional fue un esfuerzo de horas de entrenamiento, además de combinar lo académico con lo deportivo; sin embargo, hoy tenemos el título de la competencia”, puntualizó la softbolista y medallista de oro en Sonora. Los logros Estos son los resultados obtenidos por los deportistas de la UANL en la Universiada Nacional 2023: > Primer lugar con 4,080 puntos > Un total de 175 medallas 65 54 56 medallas de oro Gracias por el esfuerzo que cada una y uno de ustedes dieron para que esta Institución esté en el lugar que queremos. Creímos en ustedes y estamos muy honrados de recibirlos como campeones”. Los estudiantes se comprometieron a traer a casa un título más y lo cumplieron. Todos los deportistas de la UANL se esmeraron al máximo y dentro de sus posibilidades dieron su mejor esfuerzo”. Santos Guzmán López José Alberto Pérez García Rector de la UANL Director de Deportes de la UANL medallas de plata medallas de bronce > En puntuación general se obtuvieron 20 campeonatos (11 hombres y 9 mujeres); 11 subcampeonatos (5 hombres y 6 mujeres) y 7 terceros lugares (3 hombres y 4 mujeres) > Nuevo récord de medallas de primer lugar en la historia de esta competencia 18 títulos generales en esta justa deportiva 16 campeonatos consecutivos en esta competencia nacional �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Vida Universitaria Año de publicación El año cuando se publico 2023 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 28 Número Número de la revista 336 Mes de publicación Mes cuando se publicó Septiembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Mensual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaBasica&bibId=1751717&biblioteca=0&fb=&fm=&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria, 2022, Año 28, No 336, Septiembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Patronato Universitario de Nuevo León Subject The topic of the resource Universidad Autónoma de Nuevo León Publicacones periódicas Arte Literatura Ciencias Educación Superior Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/09/2023 Type The nature or genre of the resource Periódico Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021223 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Adultos mayores Agustín Basave Cáncer Deporte Emilia Vásquez Farías Feria Internacional del Libro Igualdad de género Igualdad e inclusión Inteligencia artificial Luis Eugenio Todd Salud Sorteo de la Siembra Cultural Subasta ganadera Sustentabilidad https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/388/21503/Vida_Universitaria_2022_Ano_27_No_325_Septiembre.pdf 9354ce3e2546db384eb82600ae7e8f88 PDF Text Text Periódico Mensual PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SEPTIEMBRE 2022 ISSN 2007-8455 con e-UANL Campus Digital TÍTULO Regresó la Gran Subasta Ganadera UANL PÁGINA 3 Con la idea de que los alumnos lleven a la Universidad en su bolsillo, la nueva app les ofrece servicios y herramientas en línea. Ahora, pueden consultar horarios de clases y calificaciones, así como acceder a material bibliográfico C TÍTULO Desarrolla UANL bioimplante para lesiones de rodilla PÁGINA 12 TÍTULO ¡Viva México! PÁGINA 15 on el propósito de que los estudiantes accedan a los servicios en línea y herramientas académicas para promover la seguridad, traslado y la atención de manera virtual, la Universidad Autónoma de Nuevo León lanzó la aplicación móvil e-UANL Campus Digital. Esta plataforma digital oficial, bajo el concepto “La Universidad en tu bolsillo”, está dirigida a los alumnos de la Máxima Casa de Estudios. En ella, podrán ver desde su kárdex, horario y calificaciones hasta configurar notificaciones para sus clases. “Esta aplicación nos concentra y acerca a todos en el espacio digital. De igual manera, se refuerza el proceso de transformación digital de nuestra Institución”, resaltó el Rector de la Máxima Casa de Estudios, Santos Guzmán López. “Me gustaría destacar que, para esta primera versión de la aplicación, el enfoque son las y los estudiantes, quienes fueron los que ayudaron a definir qué es lo importante y qué es lo que ellos necesitan para maximizar el beneficio de las plataformas digitales universitarias. Esta herramienta apoya a los alumnos y a nosotros como Universidad para tener un contacto aún más cercano”, señaló. Otra de las ventajas de la aplicación es que el alumno tendrá disponible Nexus con la visualización de sus unidades de aprendizaje, las tareas asignadas, así Principales servicios de la nueva app > Revisión de kárdex, horario y calificaciones > Configuración de notificaciones de clases > Visualización de las unidades de aprendizaje en Nexus, así como la entrega de tareas > Sistema Códice (búsqueda en el catálogo de las bibliotecas UANL) > Credencial de estudiante digital > Acceso a Microsoft Teams (muestra tareas y configuración de notificaciones) > Eventos de la UANL > Acceso directo a la app Asiste Seguro Descárgala escaneando el siguiente código QR como la activación y configuración de notificaciones para el horario y las entregas de tareas, las cuales también podrán su- birse mediante escaneo o carga desde e-UANL Campus Digital. Además que, para complementar su actividad académica, estará integrado el sistema Códice con la búsqueda en el catálogo de las bibliotecas UANL, en el que se pueden localizar recursos físicos y digitales. “Reconozco el papel de liderazgo de la Universidad Autónoma de Nuevo León como vanguardia educativa en esta entidad federativa, así como su notable trascendencia en el ámbito nacional e internacional. “Admiro el gran nivel de madurez en su despliegue tecnológico, motivo por el cual celebro este gran lanzamiento como ejemplo que marca precedentes para la calidad educativa e impacto con responsabilidad social”, señaló el Secretario General Ejecutivo de la ANUIES, Jaime Valls Esponda. La segunda etapa de esta aplicación de la UANL estará enfocada en los docentes; posterior a ésta, en una tercera, se integrará al personal administrativo. La app e-UANL Campus Digital está disponible para dispositivos móviles con versión Android y iOS. “El lanzamiento de esta aplicación móvil pondrá a disposición de nuestros estudiantes las herramientas tecnológicas digitales que se requieren para vivir una experiencia que conecte el presente con el futuro a través de los servicios que ahora forman parte del campo digital de la UANL”, explicó el Director del Centro de Desarrollo Integral del Estudiante de la UANL, Guillermo Marín Rangel. �2 CAMPUSUANL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SEPTIEMBRE 2022 Estudiantes de la Universidad Autónoma de Nuevo León aprueban la nueva aplicación e-UANL Campus Digital lanzada por la Institución para facilitar su educación Santos Guzmán López Rector Juan Paura García Secretario General Jorge H. Cisneros González Director de Comunicación Institucional y Relaciones Públicas Eduardo Loredo Rivera Coordinador de Servicios Informativos Miguel Ángel Hernández Editor Guillermo Jaramillo Norberto Coronado Luis Salazar Eduardo Rodríguez Esperanza Armendáriz Chávez Marco Córdova Redacción Me sirve mucho porque antes para poder entrar al código QR de acceso a la facultad tenía que entrar a Google y me tardaba en cargar, ahora con la aplicación tenemos Nexus, Teams y Asiste Seguro, si me está siendo muy útil, además ahí mismo reviso tareas y no debo descargar las diferentes aplicaciones”. Blanca Medina Viezca Colaboradora Efraín Aldama Villa Ricardo Rodríguez Patricia Rosales Cristian Cortez Fotografía Se me ha hecho muy útil, se me hace muy padre que puedo abrir las tareas de Nexus y ver las actividades, ya que antes tenía que entrar a la plataforma de SIASE y es más complicado; también el poder subir tareas desde Teams me ha ayudado a ahorrar tiempo. Me ha ayudado a saber los horarios del Tigrebus ya que me muevo hacia Mederos porque acudo al Centro de Lenguas Extranjeras a estudiar inglés”. Sara Melissa Regalado, Facultad de Ciencias Biológicas Armando Romero Hinojosa, Diana Alonso Palacios Roberto de la Rosa Corrección Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica Juan Carlos Ortega Diseño Editorial Arturo García Salinas Distribución Vida Universitaria, Año 27, Nº 324,septiembre de 2022. Fecha de publicación: 23 de septiembre. Periódico mensual editado y publicado por la Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Dirección de Comunicación Institucional y Relaciones Públicas. Domicilio de la publicación: Ave. Universidad s/n, Ciudad Universitaria. San Nicolás de los Garza, C.P. 66455. Teléfono: + 52 81 83294120. Fax: +52 81 83294095. Editor Responsable: Miguel Ángel Hernández. Número de reserva de derechos al uso exclusivo del título Vida Universitaria otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2009061214314100-101, de fecha 12 de junio de 2009. Número de certificado de licitud de título y contenido: 14,957, de fecha 9 de septiembre de 2010, concedido ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. ISSN 2007-8455. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1,170,278. Tiraje: 10,000 ejemplares. Distribuido por: Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Comunicación Institucional y Relaciones Públicas, Ave. Universidad s/n, Ciudad Universitaria. San Nicolás de los Garza, C.P. 66455. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2022 Más que todo consultar el SIASE, calificaciones y promedio; creo que es una manera más ordenada de ver toda la información que tengo de materias, horario, a qué salón tengo que ir. Es más fácil de consultar, porque ahí se reúnen todas las aplicaciones”. Me sirve para recordarme las tareas, ver los eventos que abre la Uni. Utilizo SIASE, Teams, me mantiene informada de mis clases, materias y aulas a las que debo acudir. Está muy buena porque manda notificaciones de las tareas y hace recordatorios”. Omar Alejandro Garza Lozano, Facultad de Ciencias Físico Matemáticas Alondra Yaressi Martínez Rodríguez, Facultad de Contaduría Pública y Administración Uso la aplicación para utilizar el transporte Tigrebus para ir a Ciudad Universitaria porque me resulta más fácil y rápido. También para revisar mis tareas de Nexus sin tener que abrir el navegador, además de usar el asistente seguro para ingresar a la facultad”. La aplicación la utilizo para saber los horarios del Tigrebus, ya que me acerca a una de las estaciones del Metro. También me ha sido útil para revisar mis tareas en Nexus, checar horarios de clase y subir actividades de una manera más fácil”. vidauniversitaria@uanl.mx Cristian Cortéz, Facultad de Artes Visuales Eva Sofía Rivera, Preparatoria 25 �SEPTIEMBRE 2022 CAMPUSUANL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 3 Lo subastado > Los bovinos eran de las razas Beefmaster, Brangus, Brangus Rojo, Simbrah y Simmental. > Los caprinos eran de razas Nubia, Alpinos, Saaen y Boer machos. > Los ovinos subastados eran de raza Dorper. > La subasta por ejemplar del ganado bovino iniciaba en los $40 mil pesos y la puja más alta llegó hasta los $142 mil 500 pesos. SE SUBASTARON 38 19 BOVINOS Regresó la Gran Subasta Ganadera UANL La tradicional Gran Subasta Ganadera regresó de forma presencial en su Edición XIV, luego de realizarse de manera virtual durante dos años por la pandemia. Se ofertaron ejemplares bovinos y caprinos de alta genética a nivel mundial CAPRINOS 14 OVINOS 2 Lotes de embriones 4 Lotes de semen bovino de alta genética D espués de dos años de realizarse a través de una plataforma digital debido a la contingencia sanitaria mundial, regresó la XIV Gran Subasta Ganadera UANL a su modalidad presencial en el Campus de Ciencias Agropecuarias. La subasta se realizó en el Centro de Exposiciones Agropecuarias y la encabezó el Rector de la UANL, Santos Guzmán López, así como autoridades federales y estatales del sector agropecuario y ganadero, y de asociaciones de criadores de diferentes razas bovinas. El 3 de septiembre se reunieron autoridades universitarias, del sector agropecuario, de asociaciones ganaderas y empresarios del ramo en la subasta de 57 lotes de ganado bovino, caprino, ovino, embriones y semen de alta genética internacional desarrollado en el Centro de Investigación en Producción Agropecuaria (CIPA). Los primeros lotes en subastarse fueron las razas de ganado bovino y las pujas arrancaban en los 40 mil pesos. El lote número 5, del Simbrah Señorita UANL H048, fue el más cotizado; la puja terminó en los 142 mil 500 pesos. Este ejemplar se ofertó con una cría de semanas de nacida y es hija del Tigre Supremo (Sr. UANL A068) Campeón del Mundo en 2017. En su bienvenida, Guzmán López agradeció la confianza que tienen los ganaderos en la UANL. Destacó que la vinculación de gobiernoganaderos-academia es importante para la Universidad. “¿Cuál es el objetivo principal? Mostrar que tienen en la UANL una Institución dispuesta a ir de la mano con ustedes en el proyecto que tengan en mente. Tenemos tecnología, líneas de investigación, cuerpos académicos y un centro de investigación como es el CIPA”, explicó el Rector. Guzmán López destacó que la UANL es la única Universidad que ha concursado y ganado campeonatos mundiales de ganado bovino; en 2017 ganó con el Tigre Supremo (A068), y en 2020 con Señorita UANL (D051). “Lo que se muestra es el resultado de hace años, como los campeones mundiales. Esa triple hélice no es teoría, es práctica y se hace. Los invito a que sigan confiando en la UANL. Me da gusto ver empresarios exitosos egresados, esta es su Universidad”, mencionó el Rector. ¿Cuál es el objetivo principal? Mostrar que tienen en la UANL una Institución dispuesta a ir de la mano con ustedes en el proyecto que tengan en mente. Tenemos tecnología, líneas de investigación, cuerpos académicos y un centro de investigación como es el CIPA”. Santos Guzmán López Rector de la UANL �4 C on el fin de poner a disposición de la sociedad información transparente sobre infraestructura y obras que la Universidad Autónoma de Nuevo León realice, la institución educativa se sumó a la Red Estatal de Datos Abiertos de Nuevo León. La red tiene el objetivo de impulsar los trabajos para identificar y acordar, mediante el diálogo y trabajo participativo, las normas, estándares, mejores prácticas y estrategias que se deben adoptar para fortalecer la transparencia y permitir un análisis más exhaustivo de información con la idea de mejorar servicios y obras públicas. “Es sumamente importante para nuestra entidad esta iniciativa, ya que refrendamos el compromiso adquirido por Nuevo León en el reto de Infraestructura Abierta 2022, en la que participan 10 entidades federativas y 23 instituciones públicas de todo el país”, señaló la Presidenta de la Comisión de Transparencia y Acceso a la Información del Estado de Nuevo León, María Teresa Treviño Fernández. “Con orgullo destaco que las nueve instituciones aquí presentes forman la red más grande a nivel nacional y que, a través de 20 proyectos, adoptarán el estándar internacional de contrataciones y transparencia en obra pública. Además, quiero resaltar que la UANL fue la primera institución de educación superior a nivel nacional que se sumó a esta iniciativa”, añadió. Durante su participación, el Rector de la UANL, Santos Guzmán López, mencionó que para la Universidad es relevante el reto de la Red Estatal de Datos Abiertos de Nuevo León, porque tiene el propósito de cumplir con los programas estratégicos de gestión responsable para fortalecer la transparencia institucional y rendición de cuentas, así como un mejor manejo administrativo claro y abierto a la sociedad. SEPTIEMBRE 2022 CAMPUSUANL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Asume UANL compromiso con la transparencia Al sumarse a la Red Estatal de Datos Abiertos de Nuevo León, la UANL se convierte en la primera universidad pública del país en suscribir una iniciativa, cuyo objetivo es adoptar estándares internacionales en contrataciones y transparencia de obra pública Para la Universidad es un honor que nos incorporemos como la primera universidad pública del país en llevar a cabo este tipo de acciones que abonen a la transparencia y responsabilidad social de la Institución”. “Para la Universidad es un honor que nos incorporemos como la primera Universidad pública del país en llevar a cabo este tipo de acciones que abonen a la transparencia y responsabilidad social de la Institución. “De manera general, uno de los resultados que podemos obtener como organismos públicos es poder detectar nuestras áreas de oportunidad en los procesos internos de planeación, licitación y ejecución de los servicios que puedan reducir riesgos de manera directa y que se mejoren los procesos administrativos de una forma más accesible, oportuna, pública y abierta para toda la población”, aseguró el Ejecutivo Universitario. Guzmán López informó en la reunión que el proyecto de infraestructura con el que participan se realiza en la Preparatoria 8, en Guadalupe, donde se construye un centro deportivo que contará con cancha polivalente y un gimnasio de dos pisos para beneficio de tres mil 500 estudiantes. Santos Guzmán López Rector de la UANL “La obra tiene un avance del 75 por ciento en su construcción y estaríamos finalizando la obra antes de este año”, detalló el Rector. La Red Estatal de Datos Abiertos de Nuevo León se instaló el 8 de septiembre. En ésta participan instituciones públicas y privadas, así como diversos municipios del área metropolitana de Monterrey. Implementa Semana Universitaria E n la búsqueda de concientizar a los estudiantes sobre la importancia y la práctica de la cultura de la transparencia como parte de su formación y del quehacer cotidiano, la Universidad Autónoma de Nuevo León puso en marcha la Semana Universitaria por la Transparencia. A través de este evento de carácter nacional, diversas instituciones de educación superior públicas de México participan junto con el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI) con el objetivo de promover la transparencia y la protección de datos personales, así como la apertura gubernamental entre los alumnos y profesores. “En la Universidad nos sentimos muy complacidos de participar en la primera edición de la Semana Universitaria por la Transparencia. Para la Autónoma de Nuevo León, la transparencia y protección de datos personales son de suma importancia, por lo que hemos incorporado unidades de aprendizaje en estos temas en todas las licenciaturas de la Universidad, lo que complementará la educación integral de los alumnos”, destacó el Rector de la UANL, Santos Guzmán López. Entre las universidades pú- blicas que participan se cuentan las de Ciudad Juárez, Estado de México, Guanajuato, Guerrero, Nayarit, Tabasco, Tamaulipas y Tlaxcala. De acuerdo con la presidenta de la Comisión de Transparencia y Acceso a la Información del Estado de Nuevo León (COTAI), María Teresa Treviño Fernández, las actividades que se realizan son impulsadas por el INAI e INFO Ciudad de México, en donde la comunidad universitaria podrá conocer y utilizar el derecho a la información y la protección de datos personales. En este mismo sentido, el estudiante de la UANL, Alexis Rodríguez González, argumentó que la transparencia y el acceso a la información son fundamentales en toda acción pública. “Esto nos permite conocer más de cerca el actuar de nuestros servidores públicos, ayudando también en el fortale- cimiento de la democracia en México”, resaltó el joven. La Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internaciones de la UANL es sede de la Semana Universitaria por la Transparencia. �SEPTIEMBRE 2022 CAMPUSUANL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 5 Les dan habilidades para una vida autónoma C Incrementa UANL oferta educativa En atención a la pertinencia educativa y a los requerimientos de la sociedad a nivel local, nacional y mundial, la Universidad Autónoma de Nuevo León ofrece nuevas carreras profesionales, especialidades, maestrías y doctorados L a Universidad Autónoma de Nuevo León inició el ciclo académico agosto-diciembre 2022 con 12 nuevos programas educativos a nivel de licenciatura y posgrado. El Rector de la UANL, Santos Guzmán López, anunció la creación de dos nuevas licenciaturas, cinco especializaciones, cuatro maestrías y un doctorado, para ampliar su oferta a 350 programas educativos. “Es importante destacar que varias facultades se unen para crear programas educativos, como es el caso de la Licenciatura en Terapia Física y Readaptación Deportiva, de Medicina y Organización Nuevos programas educativos Deportiva, y el Doctorado en Psicología de la Actividad Física y el Deporte, de Psicología y FOD”, señaló Guzmán López. El Rector destacó el esfuerzo de las dependencias por la pertinencia de oferta educativa, como es el caso de la Facultad de Enfermería, con sus cinco nuevas especialidades; y de la Facultad de Organización Deportiva, con tres programas en los niveles de licenciatura, maestría y doctorado. “En la Universidad estamos atentos a lo que la sociedad y el mundo necesitan. Y se tienen que crear y actualizar los programas cada cinco años, mínimo. Esto es el trabajo que hace nuestra UANL”, advirtió. 1 Licenciatura en Música Popular Contemporánea 2 Licenciatura en Terapia Física y Readaptación Deportiva 3 Especialidad en Gestión del Cuidado de Enfermería 4 Especialidad en Enfermería Quirúrgica Perioperatoria 5 Especialidad en Enfermería del Cuidado del Niño y Adolescente 6 Especialidad en Enfermería en Salud Comunitaria y Familia 7 Especialidad en Enfermería en Cuidados Intensivos 8 Maestría en Dirección de Mercadotecnia e Innovación en Industrias Creativas 9 Maestría en Derecho Administrativo y Función Pública 10 Maestría en Investigación en Humanidades, Cultura y Sociedad 11 Maestría en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte 12 Doctorado en Psicología de la Actividad Física y del Deporte on el propósito de insertar a la vida laboral a jóvenes con alguna discapacidad intelectual, la Universidad Autónoma de Nuevo León puso en marcha el diplomado “Desarrollando habilidades para una vida autónoma”. Este programa, dirigido a personas de entre 15 y 20 años de edad con diagnósticos como trastorno del espectro autista, Síndrome de Down, trastornos por déficit de atención y déficit de desarrollo, les permitirá adquirir conocimientos y herramientas para una mayor independencia en diversos ámbitos de su vida. “El proyecto estaba listo desde 2020 y pretendíamos iniciarlo en agosto de ese año, pero debido a la pandemia lo tuvimos que suspender. Decidimos esperar porque para nosotros era importante que fuera un programa presencial y que no fuera en línea, ya que deseamos que los estudiantes tengan una atención personalizada”, señaló la Directora de Inclusión Educativa para Personas con Discapacidad y Adultos Mayores de la UANL, Luz Amparo Silva Morín. El diplomado inició con 11 alumnos en la Preparatoria 7 Unidad Oriente, atendidos por cuatro profesoras en Psicología con un enfoque en atención a personas con discapacidad intelectual. Para la también especialista en Trabajo Social, Silva Morín, así como la sociedad ha aprendido a incorporarse a ámbitos nuevos o diferentes, también se debe aprender a aceptar a las personas con las características y condiciones particulares. “Considero que la inclusión es una cultura en donde todos tenemos que entrar e involucrarnos. El trabajar con personas con discapacidad nos deja un gran aprendizaje de vida. Los invito a todos a que nos apoyen promoviendo estos programas que denotan la sensibilidad y la responsabilidad social de nuestra Universidad”, mencionó Silva Morín. Si le interesa saber más acerca del diplomado, puedes comunicarte al (81) 8329-4000 exts. 6678 y 6676. �6 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN CAMPUSUANL SEPTIEMBRE 2022 Detectan rezagos de población indígena De acuerdo con la especialista del IINSO, María de Jesús Ávila, la población indígena del Estado enfrenta una injusticia estructural relacionada con la pobreza y la discriminación que limita su inserción laboral Festeja Biología 70 años L C ontar con mejores condiciones laborales, tener acceso a la vivienda y a conseguir una integración a la educación son algunos de los retos que enfrenta la población indígena que llega a Nuevo León, aseguró la investigadora de la Universidad Autónoma de Nuevo León, María de Jesús Ávila Sánchez. “Cuando hablamos de la población indígena, hablamos de una injusticia estructural que tiene que ver con la pobreza y la discriminación, así como con la condición de ser indígena y migrante. “Tenemos que pensar cómo revertir esta brecha y desigualdad porque finalmente estas poblaciones vienen a contribuir al desarrollo del Estado”, comentó la especialista del Instituto de Investigaciones Sociales de la UANL. Sin embargo, para la experta en jóvenes y población indígena, el rubro laboral, sobre todo en la mujer, es el principal reto en el que se debe poner atención, ya que hay diferencias marcadas en el tema salarial. “Se tiene que pensar en brindar mejores condiciones de vida y garantizar los derechos que esta población tiene, en términos de generar oportunidades laborales para las mujeres. “Si bien la población indígena enfrenta una situación de desventaja en cuestión de las ocupaciones a las que se inserta, nos damos cuenta de que en el caso de las mujeres es mayor el reto y es aquí donde tendríamos que estar incidiendo”, señaló la especialista en Ciencias Sociales. Opciones laborales MUJERES Trabajo doméstico, limpieza, profesionistas, técnicas y comerciantes HOMBRES Operarios de maquinaria industrial, ensambladores, choferes y conductores de transporte, profesionistas, técnicos y artesanos Dadas las características de la economía de Nuevo León, que demanda población con alta y baja calificación, los grupos indígenas encuentran diversos nichos de trabajo y tienen una buena inserción laboral. Por ejemplo, el sector femenino tiene una tasa de participación laboral del 38.5 por ciento, mientras que los varones una del 76 por ciento, lo que también muestra una marcada diferencia. De acuerdo con la investigadora de la UANL, desde 1970 arribaron al Estado los primeros grupos de población indígena. Pero en los últimos cinco años, alrededor de 75 mil 028 personas llegan a la entidad buscando trabajo, para reunirse con su familia, por una oferta laboral, por contraer matrimonio o por la violencia e inseguridad que viven en sus comunidades de origen. Veracruz, San Luis Potosí, Tamaulipas, Chiapas, Estado de México e Hidalgo son algunas de las entidades de donde son originarias las poblaciones indígenas que llegan a Nuevo León. “La movilidad de la población indígena es un fenómeno vivo y su presencia es muy importante en la entidad, ya que ha estado creciendo y tendríamos que estarle destinando programas para ver las condiciones en las que se están insertando y llegando a residir en Nuevo León”, señaló Ávila Sánchez. a Facultad de Ciencias Biológicas (FCB) de la Universidad Autónoma de Nuevo León está comprometida con la calidad educativa al celebrar su 70 aniversario consolidada como un referente regional y nacional en la academia y la investigación. Para conmemorar el aniversario de este proyecto educativo se realizó una serie de actividades el 19 de septiembre en distintos sitios de la Unidad A de la FCB, a donde se dio cita Santos Guzmán López, Rector de la Máxima Casa de Estudios, quien, acompañado de José Ignacio González Rojas, coordinador de los “Cacomixtles”, realizó un recorrido por el edificio para inaugurar algunas áreas nuevas. El septuagésimo aniversario de la FCB trajo consigo una destacada tanda de eventos, como la incorporación de 55 nuevos profesores al Muro del Honor y Gratitud, ubicado en el pasillo principal de la facultad. De la misma manera, el Rector Guzmán López, junto a ex directores de la facultad, realizó el corte de listón de la Galería de Directores, en donde se encuentra presente un recuerdo de los 18 directores que han transitado por la escuela. Además, el funcionario felicitó a toda la comunidad de esta escuela y destacó el orgullo que representa para la UANL contar con una institución de tan alta calidad y compromiso con la investigación, la innovación y la formación de nuevas generaciones de científicos. “Desde su fundación se ha caracterizado por su calidad académica, la investigación, la cultura de la innovación y la responsabilidad social. Han Desde su fundación se ha caracterizado por su calidad académica, la investigación, la cultura de la innovación y la responsabilidad social. Han llegado a este aniversario formando a miles de jóvenes estudiantes como hombres y mujeres de bien”. Santos Guzmán López Rector de la UANL llegado a este aniversario formando a miles de jóvenes estudiantes como hombres y mujeres de bien. “La Facultad de Biología se ha transformado en beneficio de los jóvenes estudiantes, destacando la calidad de sus programas educativos de licenciatura y posgrado, ya que cuentan con certificaciones nacionales e internacionales de los mejores organismos calificadores”, señaló. Al evento asistieron integrantes de la H. Junta de Gobierno de la UANL, encabezados por su presidente y ex director de la FCB, Benjamín Limón Rodríguez, y el Secretario de Innovación y Desarrollo Digital de la UANL, Jaime Arturo Castillo Elizondo, entre otros miembros del equipo de trabajo del Rector Guzmán López. �SEPTIEMBRE 2022 CAMPUSUANL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Agenda del Rector Estos son algunos de los eventos encabezados por el Doctor en Medicina Santos Guzmán López como Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Recertifican la Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo Es María Teresa Cedillo Directora de Arquitectura Por cuarta vez consecutiva, la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) obtuvo la acreditación de su programa educativo por parte del Consejo Mexicano para la Acreditación de la Educación Farmacéutica AC (COMAEF) en una ceremonia virtual que enca- Benjamín Limón, en calidad de Presidente de la H. Junta de Gobierno de la UANL, tomó protesta a la doctora María Teresa Cedillo Salazar como Directora de la Facultad de Arquitectura (FARQ) para el periodo 2022-2025. El Rector Santos Guzmán López asistió a la ceremonia como testigo y le bezó el Rector Santos Guzmán López. Ante la Presidenta del COMAEF, Dea Herrera Ruiz, la directora Argelia Vargas Moreno destacó que el programa de QFB es uno de los primeros que recibió una acreditación a nivel nacional en 2006. colocó la medalla Venera. La Directora de la FARQ señaló que trabajarán para que los dos programas educativos de licenciatura y los siete programas de maestría y un doctorado sean reconocidos por su alta calidad tanto a nivel nacional e internacional. Tiene Ciencias Políticas nuevos líderes estudiantiles El Rector Santos Guzmán López tomó protesta a los nuevos representantes de la comunidad estudiantil de la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales para el periodo 20222023. Denisse Alejandra Cantú de León y Alexis Rodríguez González, fungirán como Presidenta y Consejero, respectivamente. “Las sociedades de alumnos tienen voz y voto para expresar sus opiniones”, reiteró Guzmán López durante la ceremonia en la que estuvo presente el coordinador de la facultad, Abraham Hernández Paz. Inauguran nueva ruta académica Para apoyar la educación desde la infancia y restablecer las estancias infantiles y programas escolares de tiempo completo se creó el programa “Nueva ruta: te lleva a la escuela”, impulsado por el Gobierno de Nuevo León y en el que participará de manera activa la UANL. Este programa de carácter social considera clave la educación desde los primeros años de vida para el desarrollo posterior y para esta iniciativa se invertirán 120 millones de pesos. El Gobernador Samuel García compartió los detalles acompañado de las autoridades de instituciones educativas de Nuevo León, entre ellas el Rector de la UANL, Santos Guzmán López. Entregan ambulancia a dirección médica en Linares La Unidad de Servicios Médicos de Linares, que brinda atención a una población de 1,127 derechohabientes, recibió nuevo equipamiento que consiste en una ambulancia con desfibrilador, termómetro, collarines, oxígeno portátil y el equipo para urgencias básicas. Este centro está ubicado en la cabecera del municipio y los trabajadores universitarios son atendidos por un equipo de 10 médicos activos. El acto de entrega lo encabezó el Rector Santos Guzmán López; el director de Servicios Médicos de la UANL, Raúl Gabino Salazar Montalvo, y Rafael Garza Ibarra, Secretario del STUANL. 7 �8 SUSTENTABILIDAD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SEPTIEMBRE 2022 Imparten curso de seguridad y medio ambiente C on el objetivo de proporcionar a los asistentes los conocimientos básicos en la identificación de riesgos, uso adecuado del equipo de protección personal y señalamientos de seguridad en áreas de trabajo, así como el manejo y gestión de residuos, la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL impartió el Curso de Seguridad y Medio Ambiente. El curso, dirigido a profesores, técnicos de laboratorio, responsables de departamentos ambientales y público en general, fue de carácter presencial y, entre otros temas, se abordó el manejo de residuos Covid-19 y el uso de sustancias químicas de laboratorio, sanitizantes y desinfectantes. “Es un curso que se ha ido complementando con temas de actualidad como el manejo de residuos resultado de la pandemia del Covid-19, como por ejemplo los desechos de los cubrebocas y los sanitizantes. Es un temario muy completo e importante en nuestras vidas, con recomendaciones y cómo lidiar con situaciones de salud y con cuidados”, explicó la Directora de Gestión Ambiental y Seguridad Operativa de la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL, Evangelina Ramírez Lara. La directora comentó además que el curso trata de eliminar las malas prácticas y el desconocimiento sobre la utilización de productos químicos hechos en casa y que pueden causar daños físicos y ambientales. “Dentro del curso se muestra cómo etiquetar de manera correcta un producto, qué es lo que debe contener dicha etiqueta, cómo acomodar el producto para evitar reacciones entre sus componentes, entre algunos temas más”, comentó Ramírez Lara. Explicó que la terminología utilizada en el Curso de Seguridad y Medio Ambiente es fácil de entenderse, ya que el programa está dirigido a un público abierto y la intención es que el asistente termine con un conocimiento pleno del manejo de residuos para el cuidado del medio ambiente. “Se maneja información básica y entendible para los asistentes, incluso manejamos los temas de residuos en casa, urbanos y especializados o peligrosos”, informó. La Directora de Gestión Ambiental y Seguridad Operativa de la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL añadió que en el curso se trataron, además, la seguridad en las empresas, casas u oficinas y los significados de la señalética existente, ya que no todo mundo sabe cómo interpretarla. “Dentro de las actividades del programa del curso se desglosa qué es un plan Dirigido tanto a la comunidad universitaria como al público en general, el curso de seguridad de la Secretaría de Sustentabilidad brinda las herramientas necesarias para mantener un ambiente seguro en los espacios laborales, escolares y el hogar CENTRO DE ACOPIO ELECTRÓNICO Es un curso que se ha ido complementando con temas de actualidad como el manejo de residuos resultado de la pandemia del Covid-19, como por ejemplo los desechos de los cubrebocas y los sanitizantes”. Evangelina Ramírez Lara Directora de Gestión Ambiental y Seguridad Operativa de la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL La doctora Ramírez Lara informó que la campaña de reciclaje electrónico en las dependencias universitarias se reanudará durante septiembre. El lugar al que habrá de llevarse el material será la Secretaría de Sustentabilidad de la Máxima Casa de Estudios, la cual se convirtió ya en un centro de acopio permanente para la población. El almacén de este sitio estará abierto de lunes a viernes en un horario de 9:00 a 16:00 h. de contingencia y porqué es importante implementarlo en un centro de trabajo, escuela o empresa, además de conocer la forma de instituir brigadas con los empleados y quién podría ponerlas en práctica. “Asimismo, el público podrá saber toda la información necesaria acerca Informes e inscripciones: de los simulacros, cada cuándo conviene realizarlos, lo que marca la normativa al respecto y el reconocimiento de la señalética adecuada, las rutas de evacuación y los puntos de reunión, que vemos por todos lados, pero no sabemos qué significan en sí”, agregó Ramírez Lara. Dirección de Gestión Ambiental y Seguridad Operativa gestionambiental@uanl.mx Telefonos: 83294000 ext. 1454 y 1464 �SEPTIEMBRE 2022 SUSTENTABILIDAD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 9 Facilitan medición forestal La editorial de la UANL publicó el texto “Instrumentos de medición forestal” que, además de informar sobre el objetivo y la descripción de estas herramientas, cuenta con enlaces a videos tutoriales sobre su uso almacenados en YouTube U n libro con información innovadora sobre los instrumentos de medición forestal y que además cuenta con videos tutoriales sobre la temática acaba de publicar la Editorial Universitaria de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Los autores del libro Eduardo Alanís Rodríguez, Joselyne Ailed Carranza Treviño, Gerardo Cuéllar Rodríguez, Samuel Alberto García García y Miguel Ángel Pequeño Ledezma presentaron la publicación Instrumentos de medición forestal, realizada entre la Facultad de Ciencias Forestales (FCF) y la Editorial Universitaria. “El libro surgió con la idea de la Estrategia Digital UANL y es un documento impreso y digital. Sin embargo, una de las características innovadoras es que está ligado a unos videos tutoriales. La idea surgió en pandemia, ya que teníamos que transmitir el conocimiento a los estudiantes y tuvimos que elaborar herramientas que les fueran útiles”, explicó Alanís Rodríguez, profesor de la Facultad de Ciencias Forestales. La obra proporciona definiciones, imágenes y enlaces de videos de las principales variables del arbolado y los instrumentos que se usan para su medición. “Sí existen libros con esta temática pero el nuestro es único porque viene de manera muy detallada y seccionada. Nosotros lo que hicimos fue pre- Contenido del libro > Se define y describe el diámetro normal del fuste (tronco) y la altura del árbol > Principales instrumentos de medición forestal a través de 21 fichas descriptivas > Presentación de seis instrumentos para la medición del diámetro o perímetro del fuste, nueve para la medición de altura, cuatro para el establecimiento de los sitios de muestreo y otros tres instrumentos de uso común > Partes que componen el instrumento, su uso, los errores en el uso, ventajas y desventajas de su uso y costo aproximado > Videos tutoriales en los que se explica el uso de los instrumentos sentar imágenes de los instrumentos de medición, cuál es su objetivo, una descripción con sus características y tamaño, entre otra información”, agregó Alanís Rodríguez. El libro está dirigido a gestores de los recursos naturales, ingenieros forestales, biólogos, ecólogos y agrónomos. “Prácticamente la mitad de la información es innovadora, ya que no se encuentra en otros libros y, además, está el enlace a los videos tutoriales. El estudiante de manera autónoma puede estar viendo los videos tutoriales y saber cómo se utilizan”, destacó el también investigador de la Facultad de Ciencias Forestales. De acuerdo con Alanís Rodríguez, los instrumentos de medición forestal son relevantes para evaluar los recursos naturales con el objetivo de conservarlos y manejarlos de manera adecuada. “Es como realizar un inventario de las comunidades vegetales, de árboles y arbustos para su conservación y un manejo sustentable”, señaló. El libro consta de 120 páginas y de alrededor de 10 videos tutoriales almacenados en YouTube. Está a la venta de forma impresa en la Casa Universitaria del Libro y de manera virtual en la página de la Editorial Universitaria de la UANL. �10 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN ACADEMIA SEPTIEMBRE 2022 Reconocen en Salud a investigadora P Recibe Enfermería doble acreditación Es la primera escuela de enfermería mexicana en ser acreditada en el acoplamiento entre la certificadora chilena AcreditAcción y el Consejo Mexicano para la Acreditación en Enfermería A.C. (COMACE) D ebido a sus altos estándares de calidad mundial, la Licenciatura en Enfermería de la Facultad de Enfermería (FAEN) de la UANL recibió la primera acreditación internacional que elaboran el acoplamiento entre AcreditAcción y el COMACE. El Consejo Mexicano para la Acreditación en Enfermería A.C. (COMACE) y la acreditadora chilena AcreditAcción trabajaron desde 2019 en acoplar una doble acreditación internacional, en la que la licenciatura en Enfermería es la primera en recibirla. La Directora de la FAEN, María Guadalupe Moreno Monsiváis, agradeció a la agencia acreditadora, al personal docente, administrativo, a los estudiantes y al Rector de la UANL, Santos Guzmán López, por trabajar en equipo para recibir esta certificación internacional. Guzmán López fue el testigo de la entrega de la acreditación que hizo la Presidenta de la COMACE y representante en México de AcreditAcción, Cynthia P. Ibarra González, el 7 de septiembre. “Las y los alumnos deben estar muy contentos de estar Sus acreditaciones > A nivel nacional cuenta con cuatro reacreditaciones por parte de la COMACE, organismo reconocido por el Consejo Para la Acreditación de la Educación Superior (COAPES) > A nivel internacional el programa se acreditó en 2012 y se reacreditó en el 2017 por la agencia GRANA.Org > En septiembre de 2021 iniciaron las gestiones para el proceso de acreditación internacional con la agencia AcreditAcción y el COMACE > En este 2022 les otorgaron la acreditación internacional en el acoplamiento de ambas agencias y con vigencia hasta diciembre de 2024 > En diciembre de 2024 se someterán a un proceso de evaluación tanto nacional como internacional de su programa de Enfermería en esta facultad porque es sinónimo de calidad en sus egresados y egresadas. Esto es el trabajo de cada uno de los directores, equipo administrativo y estudiantes”, expresó el Rector. Ibarra González, también representante en México de la chilena AcreditAcción, mencionó que ha aprendido de muchos docentes de esta facultad y reconoció sus trayectorias. “Es muy grato acompañarlos en una de las facultades más importantes del país, créanme y créanselo ustedes porque es cierto. De aquí han salido egresados muy importantes dentro de la profesión de enfermería. “Esto es algo que se ha trabajado en meses y llegado al logro de entrar a este programa de acoplamiento que lo inicia la FAEN al ser la primera en recibir dicha distinción internacional en el programa de Licenciatura en Enfermería”, añadió. La acreditadora mencionó que fue un trabajo arduo de muchos meses de dedicación, donde favoreció mucho los porcentajes que obtuvo la facultad en las evaluaciones pasadas y el trabajo que realizaron hacia el interior lo que lo fortaleció aún más. or su trayectoria y producción científica, la investigadora de la Universidad Autónoma de Nuevo León, María Natividad Ávila Ortiz, fue distinguida con el Reconocimiento Nacional de Trabajo Social en el Sistema Nacional de Salud 2022. Este galardón le fue entregado en una ceremonia virtual a través de la Secretaría de Salud Federal en la categoría de “Investigación en Salud”. “Esta distinción es un gran logro y un orgullo recibirla, aparte de que es un reconocimiento a la calidad de investigación que estoy haciendo. “La investigación en salud con un enfoque en trabajo social es una línea poco común, pero te deja muchos buenos momentos y aprendizaje, ya que falta mucho por explorar”, aseguró la profesora de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la UANL. La investigadora de la Máxima Casa de Estudios con formación en Trabajo Social a nivel licenciatura, maestría y doctorado lleva una década en la UANL, tiempo que ha dedicado a la ciencia. Para ser acreedora al Reconocimiento Nacional de Trabajo Social en el Sistema Nacional de Salud 2022 se evaluó la trayectoria, el trabajo docente y la labor científica enfocada en la salud y el trabajo social de Ávila Ortiz, quien es Nivel I en el Sistema Nacional de Investigadores del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y cuenta con el perfil Programa para el Desarrollo Profesional Docente (Prodep). “Todos mis trabajos han sido en salud y alimentación en las poblaciones. Y dentro de esta línea me enfoco en la obesidad, la diabetes y la percepción de la imagen corporal”, detalló Ávila Ortiz. Algunas de las investigaciones que tomaron en cuenta para otorgarle el premio fueron sus estudios “Estrés y prácticas de alimentación en niños de edad escolar durante la pandemia de COVID-19” y “Percepción de la imagen corporal en niños de edad escolar”. “Como trabajadores sociales vemos esta parte social de DRA. MARÍA NATIVIDAD ÁVILA ORTIZ > Nivel I en el Sistema Nacional de Investigadores del Conacyt > Tiene el perfil Programa para el Desarrollo Profesional Docente (Prodep) > Ha recibido de manera individual, con grupos de investigación y con sus estudiantes, más de ocho premios nacionales e internacionales > Es miembro de la Sociedad Mexicana de Salud Pública > Es miembro de la Academia Nacional de Investigación en Trabajo Social > Fundadora de la Red de Investigación en Trabajo Social y Políticas Sociales > Autora del libro “Voces maternas sobre el peso corporal y las prácticas alimentarias en niños de edad escolar” > Cuenta con alrededor de 10 artículos científicos publicados en Journal Citation Reports (JCR) > Tiene más de 20 capítulos de libro la alimentación. Si bien las nutriólogas pueden hacer planes de alimentación y revisan las calorías, en mi caso, en la docencia, les enfatizo a los estudiantes que es importante conocer esta parte del contexto de la comunidad, las poblaciones y, sobre todo, el nivel socioeconómico y la cultura de la persona para poder hacer un plan de alimentación”, explicó . �SEPTIEMBRE 2022 ACADEMIA PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Obtienen el Mérito Académico Un total de 109 alumnos de preparatoria y licenciatura fueron reconocidos con el Mérito Académico 2021-2022 por haber obtenido el promedio más alto de su generación U n grupo de 109 estudiantes del nivel medio superior y superior de la Universidad Autónoma de Nuevo León recibieron el reconocimiento del Mérito Académico 2021-2022. Esta distinción se entrega desde 1982 a egresados de escuelas y facultades de la UANL, que obtuvieron el promedio más alto de su generación. Entre este centenar de jóvenes, destacan los alumnos de licenciatura Jonathan Gerardo Martínez Quiroz, Betsy Suseth Rees Villanueva, Cristopher Azael Castillo Olivares y Alexandra Jazmín Salazar Martínez, quienes se hicieron acreedores a este mismo galardón cuando terminaron sus estudios de preparatoria. “Felicidades a todos estos jóvenes y a sus padres por su brillante trayectoria y desempeño académico. Es nuestro deseo que estos 109 destacados alumnos lleven vidas creativas, productivas, que desarrollen todo su potencial y que sean agentes de cambio en sus respectivos entornos y siempre al servicio de la sociedad”, expresó Rector de la UANL, Santos Guzmán López. 11 Mantienen nivel de excelencia Alexandra Jazmín Salazar Martínez Químico Bacteriólogo Parasitólogo Promedio: 83.84 Recibió este mismo reconocimiento en 2017 al egresar de la Preparatoria 10 Jonathan Gerardo Martínez Quiroz Licenciado en Física Promedio: 96.42 Recibió este reconocimiento en 2018 al egresar de la Preparatoria 19 Cristopher Azael Castillo Olivares Ingeniero Químico Promedio: 97.62 Recibió este mismo reconocimiento en 2017 al egresar de la Preparatoria 7 Betsy Suseth Reyes Villanueva Ingeniero Forestal Promedio: 98.96 Recibió este reconocimiento en 2017 al egresar de la Preparatoria 4 En representación de los jóvenes homenajeados, el egresado de la Preparatoria 7, Aldo Daniel Padilla Galván, señaló que los estudiantes que recibieron el premio están agradecidos con su alma máter, ya que tienen una formción con una conciencia universal y humana que los preparará para ser agentes de cambio. Hasta la fecha, la Máxima Casa de Estudios ha reconocido a dos mil 746 jóvenes universitarios con esta distinción. “Hoy es un día muy especial e inolvidable en nuestras vidas, ya que, a través del esfuerzo, disciplina, pero sobre todo la pasión que imprimimos en todo lo que hacemos, este reconocimiento como alumnos con el más alto nivel de aprovechamiento académico no sería posible sin el apoyo incondicional de nuestra familia”, expresó el egresado del bachillerato bilingüe progresivo en inglés con un promedio de 99.14. �12 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SALUD SEPTIEMBRE 2022 Desarrolla UANL bioimplante para lesiones de rodilla Con la sustitución del cartílago de una rodilla lesionada, investigadores de la UANL buscan brindar una mejor calidad de vida a los pacientes a través de un bioimplante económico creado gracias a la ingeniería de tejidos y a la ingeniería genética D esarrollar un bioimplante de cartílago articular con componentes naturales para tratar ciertas lesiones de rodilla en los humanos es la labor que realiza la Universidad Autónoma de Nuevo León. Desde el 2012, los investigadores de la UANL, Nidia Moncada Saucedo, Iván Alberto Marino Martínez y Jorge Lara Arias trabajan en un implante que combine las células del paciente, así como componentes y materiales como el alginato (obtenido de las algas marinas) para llevarlos a la zona de la lesión y sanarla. El bioimplante surge de la necesidad de regeneración del cartílago articular. Se busca proponer un modelo que sea económico, de materiales accesibles y que sea funcional mediante la conjunción de una serie de componentes y la ayuda de la ingeniería de tejidos e ingeniería genética. “Al utilizar componentes propiamente de la naturaleza como el alginato y las células de los humanos, consideramos que esto nos ayudaría a que al momento de colocar el implante en la lesión no generaría un rechazo del cuerpo”, señaló la Coordinadora del Laboratorio de Medicina Molecular e Histocompatibilidad del Departamento de Hematología del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González”, Moncada Saucedo. Esta investigación, que surgió de la tesis de maestría titulada “Desarrollo de un implante cultivado de CMM transducidas con IGF-1 en una matriz de cartílago natural”, de la científica Moncada Saucedo, actualmente es un proyecto apoyado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y con el tiempo adquirió el registro de patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Los científicos de la Máxima Casa de Estudios aclararon que hasta el momento solo se han hecho implantes experimentales en modelos animales ovinos (borregos) y obtuvieron buenos resultados en cuanto a la parte de la integración del animal y la regeneración del cartílago. Sin embargo, la idea es que a futuro este bioimplante de cartílago articular se coloque en humanos. Por el momento, los investigadores evalúan los ensayos pre- El bioimplante está pensado para ser aplicado quirúrgicamente, pero el proceso para la autorización de uso en humanos lleva un tiempo similar al de un fármaco o una droga terapéutica, en donde primero se evalúa su seguridad, su funcionalidad y posteriormente se hacen estudios preclínicos en animales para demostrar estos puntos”. Iván Marino Martínez Líder de la Unidad de Terapias Experimentales del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias de la Salud de la UANL clínicos que se realizaron en borregos, los cuales, por su mecánica al caminar, brindaron información valiosa por la similitud con la articulación de la rodilla del hombre. “El bioimplante está pensado para ser aplicado quirúrgicamente, pero el proceso para la autorización de uso en humanos lleva un tiempo similar al de un fármaco o una droga terapéutica, en donde primero se evalúa su seguridad, su funcionalidad y posteriormente se hacen estudios preclínicos en animales para demostrar estos puntos”, explicó el líder de la Unidad de Terapias Experimentales del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias de la Salud de la UANL, Marino Martínez. Cuando obtengan el permiso para implantarlo en humanos, la intención es que previo a la cirugía, se realicen estudios de imagen para conseguir la forma de la lesión y después elaborar el tamaño, la forma y la profundidad del bioimplante para que el cirujano lo coloque en el sitio correcto. De acuerdo con el médico del Servicio de Ortopedia y Traumatología del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González”, Lara Arias, el diseño de este bioimplante surge de la necesidad de atender una serie de lesiones que ocurren en el cartílago articular, específico en la rodilla, en donde ahora no hay un tratamiento que sea 100 por ciento eficaz para remediar este problema de salud. “Lo que buscamos, por medio de este implante, es brindar calidad de vida, ya El bioimplante de cartílago articular > Surge de la necesidad de atender una serie de lesiones en rodilla > Actualmente no hay un tratamiento 100 por ciento eficaz para remediar este problema de salud > Los traumatismos directos son las principales lesiones en la rodilla > Implantado hasta el momento solo en modelo ovinos > Utiliza alginato (obtenido de las algas marinas) > Se usarán células del propio paciente Brindará calidad de vida que es un bioimplante muy noble, de tal manera que pueda ser capaz de sustituir el cartílago lesionado o el tejido dañado por uno muy similar al que se perdió”, señaló Lara Arias. Entre las principales complicaciones en la rodilla están los traumatismos directos que alteran la estructura del cartílago articular, problema de salud que, según el científico Lara Arias, puede aparecer a cualquier edad; sin embargo, la media es en pacientes entre los 30 y 45 años de edad. “El cartílago articular se va degenerando conforme progresa la edad y el resultado es la destrucción articular y, por lo general, al paciente se le recomienda colocarle o someterse a una cirugía de prótesis total o parcial en la rodilla”, señaló el también profesor-investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Nuevo León. �SEPTIEMBRE 2022 El Club de Acondicionamiento Físico del Adulto Mayor en Plenitud (CAFAMEP) de la Facultad de Organización Deportiva realizó una serie de actividades para los adultos mayores. Programaron sesiones de baile, evaluación de condición física, ejercicios específicos, hasta música y convivencia con jóvenes universitarios L a Universidad Autónoma de Nuevo León es el lugar donde todos los sectores de la población reciben atención y educación integral. La Facultad de Organización Deportiva (FOD) realizó el Segundo Rally Intergeneracional de Acondicionamiento Físico. El evento se realizó con diversas actividades y los asistentes disfrutaron de clases de baile, evaluación de la condición física, charlas en torno a una dieta saludable, sesión de ejercicios y mucha convivencia a cargo del personal universitario junto a los jóvenes universitarios. La iniciativa universitaria surgió en 2016 para cubrir con la responsabilidad social en la población del adulto mayor, comentó Rosa María Cruz Castruita. “Viendo la necesidad de dar a conocer que en la facultad trabajamos a favor del adulto mayor, surgió el Primer Rally Intergeneracional de Acondicionamiento Físico para mejorar su estado de salud. “Nos dimos a la tarea de organizar qué actividades íbamos a realizar en el Rally para promover lo que realizamos SALUD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 13 Organiza FOD Rally para adultos mayores en la facultad, promover el envejecimiento saludable de una manera divertida, sin perder la visión de la FOD, que es la parte de la activación física y el deporte. “Por esta razón se promovió como Rally para integrarlo a las diversas actividades que se hacen en la facultad”, detalló la creadora del Club de Acondicionamiento Físico del Adulto Mayor en Plenitud (CAFAMEP), Rosa María Cruz Castruita. El Rally inició en la virtualidad en 2019 con las actividades del CAFAMEP, garantizando al adulto mayor toda la comodidad, además de permitir superar las barreras que establecieron las medidas sanitarias a causa de la pandemia del Covid-19. La edición de 2022 se realizó de manera presencial en distintas áreas de la FOD, en donde además se llevó a cabo una colecta de alimento no perecedero o ropa para donar a adultos mayores en situación de abandono. “La mayoría de los primeros asistentes no conocía la facultad. Descubrieron que aquí pueden entrenarse de una manera agradable, lúdica y con todas las Nos dimos a la tarea de organizar qué actividades íbamos a realizar en el Rally para promover lo que realizamos en la facultad, promover el envejecimiento saludable de una manera divertida, sin perder la visión de la FOD, que es la parte de la activación física y el deporte”. Rosa María Cruz Castruita Creadora del Club de Acondicionamiento Físico del Adulto Mayor en Plenitud bases científicas y el conocimiento para que conozcan la dosificación del ejercicio de acuerdo a su edad”, explicó la profesora. Este espacio ha permitido que el adulto mayor conviva con el joven estudiante, en quien se desarrolla un interés por trabajar con las personas de la tercera edad, una etapa de la vida muy importante para desarrollar alguna actividad física. El Rally concluyó con la colecta y fue despedido por un baile folclórico como parte de la convivencia y celebración a la vida. El evento se realizó en el Salón Polivalente de la FOD. “Como investigadora generé el CAFAMEP con la finalidad de proporcionarle a los adultos un servicio de calidad con especialistas en el área integral. Hay acondicionamiento físico, parte social, psicológica y nutricional. “En 2020 vimos la oportunidad de continuar con CAFAMEP en línea y hoy en día estamos buscando continuar de manera virtual en una nueva sede”, anunció Cruz Castruita y agregó que el servicio se extenderá al público en general. �14 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN El paleontólogo Javier Aguilar Pérez analiza 70 fragmentos de huesos fósiles que podrían ser de un lagarto marítimo diferentes a los hallados hasta la fecha en todo el planeta Hallazgo importante Características de un mosasaurio > El primer mosasaurio reconocido se encontró en Francia en el siglo XIX > Especie marítima > Algunas especies midieron hasta 19 metros > Las crías eran de más de cuatro metros y pesaban casi una tonelada Investiga UANL fósiles encontrados en Linares U na nueva especie de lagarto marino es la hipótesis que la Universidad Autónoma de Nuevo León comprobará en un futuro; desde agosto 2021, conserva 70 fragmentos de huesos fósiles para su estudio científico. El hallazgo de este organismo fósil, hasta hoy relacionado a un mosasaurio de casi siete metros de largo y cuatro toneladas de peso, se presentó porque un campesino de Linares, quien realizaba la excavación de un pozo en su terreno, detectó que rocas no asociadas al terreno de la zona brotaban del suelo. Por lo tanto, él dedujo que eran huesos de algún animal parecido al bovino. “Hay que aclarar que no son dinosaurios; se trata de lagartos marinos, pero este mosasaurio, que hasta hoy podríamos asociar a la especie, fue encontrado por un campesino en uno de los ejidos muy cercanos a la Presa Cerro Prieto. “Para una persona con poca preparación educativa, porque hasta donde sé solo sabe leer y escribir, esto es todo un hito, ya que era muy fácil que los siguiera destruyendo y continuar con el pozo”, relató el geólogo de la UANL, Javier Aguilar Pérez. El campesino guardó los huesos en un costal y los llevó a la Facultad de Ciencias de la Tierra para su investigación. “Por el tamaño que tiene junto con algunas de las características que he podido notar, no me hablan de un organismo juvenil. Hasta ahora, lo que creo es que se trata de una especie que no es tan grande como otros mosasaurios que hay en el mundo, que alcanzaron a medir hasta 19 metros. “Por lo que este organismo que encontramos sería intermedio y esto ya empezaría a hablarme de que posiblemente se trate de una especie nueva para la ciencia”, adelantó. De acuerdo con el científico de la Máxima Casa de Estudios, Aguilar Pérez, el lagarto marino encontrado en Linares, en 2021, estaría relacionado con la denominada Formación Méndez (edad correspondiente de Campaniano-Maastrichtia- SEPTIEMBRE 2022 COMUNIDAD > Depredadores > Se desplazaban con gran rapidez > Tenían potentes aletas > Se impulsaban con su cola > Cabeza musculosa > Mandíbulas poderosas > Característica única: una submandíbula, con la cual tomaba su presa y ésta ya no se podía liberar Huesos encontrados del lagarto fósil > Vértebras > Hombro > Cadera > Costilla > Extremidades > Mandíbula > Colmillos Contribución de este hallazgo fósil no), con un alcance estratigráfico hasta los 65.5 millones de años. “Esta formación termina con el Cretácico, que es cuando cae el meteorito y desaparecen los dinosaurios, por lo que la familia a la que pertenece este organismo hallado también desaparece ahí. En comparación con otros lagartos marinos que han existido desde el Jurásico, este tuvo el alcance más corto”, explicó. Sin embargo, para poder definir la edad y el periodo exacto de esta posible nueva especie, es necesario visitar otra vez el lugar en donde encontraron los huesos para extraer muestras de rocas, molerlas y pasarlas por una serie de ácidos que liberan microfósiles. Para determinar si se trata de una nueva especie, tendrán que estudiar el tamaño de cada una de las vértebras, su mandíbula y la forma de los dientes, debido a que son características únicas del animal. “Todo este proceso, que me tomará alrededor de un año, me permitirá identificar al fósil y determinar cuál es la edad en la que este organismo estuvo viviendo en el mar. “Ahorita lo estoy tomando como un mosasaurio, porque da con la edad, con sus características descritas y con lo que se conoce, pero esto podría llegar a cambiar. Si no encuentro la información que vaya recabando en la bibliografía ya existente, es como empiezo a definir que se trata de otra especie. Y todo apunta para ser una nueva”, recalcó el paleontólogo. > Ayudan a conocer el pasado histórico de la zona donde se encontró > Atracción de turismo para Linares si en un futuro se expone en un museo > Reconocimiento del valioso patrimonio paleontológico del municipio y el estado > Cultura general sobre las características de la especie hallada �SEPTIEMBRE 2022 COMUNIDAD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 15 Los invito a que, a través de nuestro trabajo y poniendo en práctica los valores y atributos universitarios, sigamos defendiendo nuestra democracia para continuar viviendo y trabajando en libertad, con justicia y equidad. ¡Que Viva México!”. Santos Guzmán López Rector de la UANL C on el fin de mantener las tradiciones y el orgullo de ser mexicanos, la Universidad Autónoma de Nuevo León conmemoró el inicio de la Independencia de México con una ceremonia cívica en la Explanada de Rectoría. En el evento realizado el 15 de septiembre, participaron la Banda de Guerra, la Escolta Universitaria y la Compañía Titular Danza Folclórica. Lo presenciaron cientos de estudiantes y lo encabezó el Rector de la UANL, Santos Guzmán López. “En México esta fecha representa una de las más significativas. Ya que las y los mexicanos recordamos el inicio de la lucha, que valientes como Hidalgo, Morelos y Allende iniciaron junto a miles de mexicanos y mexicanas”, recordó el Rector. Después de rendir los honores a la bandera por parte de la Escolta y la Banda de Guerra, la Compañía Titular de Danza Folclórica interpretó varias danzas. Finalmente, el Rector se tomó fotos con maestros y estudiantes de las preparatorias y facultades asistentes. En su discurso, el Ejecutivo Universitario también comentó que México es un país rico, no solo por sus recursos naturales, sino también por su gente, la diversidad de culturas y la participación de todos en beneficio de la Nación. “Sería bueno lanzar un: ¡Viva! para todos aquellos hombres y mujeres que en estos 212 años, y gracias a los cimientos que dejaron nuestros héroes de la Independencia, han construido el país próspero que hoy tenemos”, señaló. Para concluir, el Rector expresó que como Universidad se muestran unidos y con determinada entrega y fidelidad institucional para engrandecer a la patria. “Los invito a que, a través de nuestro trabajo y poniendo en práctica los valores y atributos universitarios, sigamos defendiendo nuestra democracia para continuar viviendo y trabajando en libertad, con justicia y equidad. ¡Que Viva México!”, señaló. ¡Viva México! En ceremonia cívica donde participaron la Banda de Guerra, la Escolta Universitaria y la Compañía Titular Danza Folclórica, autoridades universitarias y cientos de estudiantes celebraron el inicio de la Independencia en la Explanada de Rectoría En entrevista con los medios de comunicación, el Rector destacó que no quisieron dejar pasar esta fecha porque es tradición que se celebre el inicio de la Independencia con los grupos artísticos universitarios. “Es enviar un mensaje del orgullo que tenemos de ser mexicanos y que se siga manteniendo ese sentimiento de identidad como mexicanos. Algunas personas que hemos tenido la oportunidad de estar fuera del país extrañamos mucho este momento”, expuso. “Si todos ponemos nuestro granito de arena con ética, con respeto y con sentido de identidad, las cosas se van a dar. No hacer nada extraordinario, simplemente convocarlos, que nos acompañen y que griten: ¡Viva México!”, mencionó. �16 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Inauguran Casa del 37 Sorteo de la Siembra Cultural Autoridades universitarias y personal de la Fundación UANL,inauguraron la residencia con valor de más de 12 millones 400 mil pesos, que se sorteará el 16 de diciembre 2022 Premios 37° Sorteo de la Siembra Cultural 2022 Primer Premio Residencia en Puerta de Hierro con camioneta Lincoln Corsair y un automóvil Audi A1 2022 Segundo Premio Casa en Colonia Siete Colinas, en Guadalupe Tercer Premio Casa en Colonia Bosque del Agua, en Apodaca Cuarto Premio Una camioneta Jeep Rubicon JT 2022 Quinto Premio Un auto BMW Z4 2022 Sexto Premio Un cheque por $1 millón de pesos A utoridades de la Universidad Autónoma de Nuevo León y la Fundación UANL inauguraron la casa del Primer Premio del Sorteo de la Siembra Cultural 2022 en su segundo sorteo anual. El inmueble está ubicado en la Colonia Puerta de Hierro, en Monterrey. Está amueblada, decorada y, además, equipada con paneles solares. También incluye una camioneta Lincoln modelo Corsair y un automóvil Audi modelo A1, ambos del año 2022. Este primer premio tiene un valor de más de 12 millones 400 mil pesos, además de un total de 2 mil 200 premios. El sorteo se celebrará el 16 de diciembre del 2022 y tiene una emisión total de 210 mil boletos. El costo de cada boleto es de $440 pesos. La inauguración estuvo encabezada por el Rector de la UANL, Santos Guzmán López. Al evento también asistieron el Presidente de la Fundación UANL, Jaime Yesaki Cavazos, y el Presidente de la H. Junta de Gobierno, Benjamín Limón Rodríguez. SEPTIEMBRE 2022 COMUNIDAD Séptimo Premio Una camioneta Volkswagen Tiguan Trendline 2022 Octavo Premio “Es un acto tan relevante para nuestra Máxima Casa de Estudios. Gracias al apoyo de nuestra Fundación presentamos públicamente la residencia del trigésimo séptimo sorteo. Es importante destacar que son más de dos mil 200 premios los que se rifan”, señaló el Rector. Santos Guzmán agradeció el trabajo de la Fundación UANL y destacó que en la Universidad han coincidido en darle un seguimiento a los estudiantes beneficiados con las becas de movilidad y buscan también becarlos para estudios de idiomas. “Además de preocuparse por entregarnos el dinero, en los últimos meses hemos coincidido en apoyar a los alumnos, prepararlos en un tercer idioma y darles seguimiento. Ya coordinamos las becas de idiomas. “Las acciones de la Fundación van más allá. La transparencia y apoyos han originado que tengamos a la Comisión de Hacienda para dar una claridad y una dirección correcta a esos recursos”, explicó el Rector. Por su parte, el presidente de la Fundación UANL expresó que es un día muy importante para el organismo y pidió a todos que los sigan ayudando para apoyar a los estudiantes que se van a estudiar al exterior. Una camioneta MG ZS 2022 Del noveno al décimo octavo premio Automóvil Susuki Ignis 2022 Décimo noveno y vigésimo premio Un cheque por $200 mil pesos Vigésimo primero y vigésimo segundo premio Un cheque por $150 mil pesos Del 23 al 62 premio Un cheque por $15 mil pesos Del 63 112 premio Un cheque por $10 mil pesos 2 ,100 premios Por terminación Refuerza UANL habilidades digitales L a Universidad Autónoma de Nuevo León fue sede del lanzamiento de uno de los programas insignia del Gobierno del Estado: el Programa de Habilidades Digitales para el Emprendimiento CISCO, que busca fomentar en el estudiantado universitario un mejor aprovechamiento de las tecnologías de la información, que les permita obtener un mejor empleo, iniciar sus emprendimientos o mejorar sus negocios. El evento fue encabezado por el Rector de la UANL, Santos Guzmán López; el Secretario de Economía de Nuevo León, Iván Rivas Rodríguez; el Director General de CISCO México, Isidro Quintana Garza; y el Secretario Académico de la UANL, Jaime Castillo Elizondo. Guzmán López señaló que para la UANL ser sede del lanzamiento del programa es un orgullo y que seguirán alentando las alianzas con CISCO y con la Secretaría de Economía del Estado. Esta acción ra- tifica el compromiso de las instituciones participantes con la innovación, el emprendimiento y la transformación digital. “La parte fundamental de este programa es la Academia de CISCO (CISCO Networking Academy), que es una plataforma de estudio con gran contenido que se mantiene actualizado, así como con herramientas de práctica reales y una comunidad internacional de profesionistas que promueve el encuentro entre el ingenio y los buscadores de talento”, explicó. El Rector señaló, además, que el programa de habilidades digitales incluye el abordaje de temas como el internet de las cosas, la ciberseguridad y la programación. Estas líneas temáticas empatan con los objetivos que la UANL promueve; es decir, la educación digital incluyente y equitativa para todos. Para el Director General de CISCO México el programa traerá a los estudiantes ventajas académicas para el futuro. RECONOCEN A LA UANL En ceremonia previa al lanzamiento del programa, el Rector Santos Guzmán López recibió un reconocimiento por parte de la Directora de Responsabilidad Social de CISCO Latinoamérica, Rebeca de la Vega Vaca, por las alianzas establecidas desde hace casi dos décadas con la UANL. En la entrega, estuvo presente el Director de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, Arnulfo Treviño Cubero, y el Director Senior de Asuntos Gubernamentales de CISCO para América Latina, Mario de la Cruz Sarabia. �SEPTIEMBRE 2022 COMUNIDAD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Lidera UANL programa de Pymes La UANL puso en funcionamiento el programa de asesoría y capacitación “Pymes Competitivas” buscando que las pequeñas y medianas empresas crezcan, generen valor y creen más y mejores empleos en el estado D e acuerdo con estadísticas de la Secretaría de Economía de Nuevo León, el 55 por ciento de los empleos en la entidad proviene de las pequeñas y medianas empresas (Pymes). Por ello, para continuar con el apoyo en su crecimiento, se puso en marcha el programa “Pymes Competitivas”, liderado por la Universidad Autónoma de Nuevo León. “Lo que buscamos, a través de este programa, es que este tipo de empresas sean eficientes, rentables, que compitan con su mercado, que crezcan, que generen valor y que creen mejores empleos”, explicó el Secretario de Economía de Nuevo León, Iván Rivas Rodríguez. Por primera vez en México, este tipo de proyecto es auspiciado por un gobierno. “Pymes Competitivas”, está basado bajo el modelo de asesoría y capacitación más exitoso del mundo denominado “Small Business Development Centers”. En su primera fase, que comenzó el 31 de agosto, el programa inició con mil 500 pequeñas y medianas empresas, a las cuales se les ofrecerá de manera gratuita asesoría y capacitación en temas relacionados con las finanzas, recursos humanos y mercadotecnia, entre otros. “Este evento, sin duda, refleja el firme compromiso del Gobierno de Nuevo León por incentivar a las Pymes que impulsan el sentido innovador y competitivo que caracteriza a todo el estado”, dijo el Rector de la UANL, Santos Guzmán López. El Ejecutivo Universitario desde enero de este año funge como pre- sidente de la Asociación Mexicana de Centros para el Desarrollo de la Pequeña Empresa, organización impulsada principalmente por instituciones de educación superior. Y desde hace más de 19 años ha consolidado una importante Red de Small Business Development Centers, que más de 160 universidades han promovido por instituciones de educación superior en los cuales a lo largo del tiempo. “Debido al decisivo trabajo en equipo entre la Universidad Regiomontana, la Universidad de Monterrey, el Tecnológico de Monterrey y la Universidad Autónoma de Nuevo León, con sus más de 150 expertos en la materia, se ofrecerán 23 mil horas de asesorías totales repartidas en mil 150 Pymes con la intención de generar o conservar más de 5 mil 750 empleos”, destacó el Rector. LA RADIOGRAFÍA 15, 900 PYMES OPERAN EN EL ESTADO 55% LOS EMPLEOS QUE GENERAN 28% CAPACITA A SU PERSONAL 22% TIENE ACCESO A FINANCIAMIENTO 18% VENDE EN LÍNEA 17 �18 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN EXPERTOS SEPTIEMBRE 2022 Mejoran celdas solares; reciben dos patentes Sus películas delgadas que recubren celdas solares son menos contaminantes, más eficientes energéticamente y fáciles de escalar porque utilizan material básico de laboratorio. Las investigadoras de la FCQ recibieron dos patentes L as investigadoras Shadai Lugo Loredo, Idalia Gómez de la Fuente y Yolanda Peña Méndez de la Facultad de Ciencia Químicas (FCQ) recibieron dos patentes en el diseño de películas delgadas como placas absorbentes en celdas solares. Las placas absorbentes que desarrollaron tienen un alto coeficiente de absorción de luz, son económicas en tanto se pueden producir con material básico de laboratorio y son menos contaminantes que otros productos basados en metales pesados. El desarrollo de ambas películas delgadas proviene de la tesis doctoral que en 2014 defendió la doctora Lugo Loredo y luego desarrolló en el Laboratorio de Materiales I, ubicado en el Centro de Laboratorios Especializados (CELAES-FCQ). La investigación se tituló: “Diseño de celdas solares en película delgada usando CulnS CulnSe y AgInS como capas absorbedoras”, en las cuales utilizó disulfuro de cobre-indio, diselenuro de cobreindio y disulfuro de plata-indio. Lugo Loredo comentó que con la técnica de depósito por baño químico es una ventaja porque es un método muy sencillo en el que solo utilizan material básico de laboratorio como un vaso de precipitados, pipeta, probetas y agitadores. “Al no utilizar técnicas físicas, donde ocupamos equipos muy grandes, muy sofisticados, de alto vacío o muy altas temperaturas, eso nos lleva al beneficio de tener el ahorro energético en el proceso”, explicó. La investigadora Nivel I del SNI comentó que estos materiales son reproducibles y fáciles de usar. Eso los convierte en muy fáciles de escalar porque se pueden utilizar en tamaños más grandes para el tamaño de las celdas que se ven en la actualidad. Al no utilizar técnicas físicas, donde ocupamos equipos muy grandes, muy sofisticados, de alto vacío o muy altas temperaturas, eso nos lleva al beneficio de tener el ahorro energético en el proceso”. Shadai Lugo Loredo Investigadora Nivel I del SIN de la Facultad de Ciencias Químicas Explicó que lo que hicieron fue depositar sobre sustratos de vidrio el disulfuro de indio; sobre ese material se depositó sulfuro de cobre, se dio un tratamiento térmico, sulfuración en algunos casos, y se obtuvo el material ternario (tres elementos en una disolución). Y para el diselenurio de cobreindio, que fue la segunda patente, se hizo la misma metodología. Pero en vez de sulfurizar, se puso selenio en el tratamiento térmico para formar el material ternario de interés. La doctora Gómez de la Fuente, jefa del laboratorio de Materiales 1, contó que estos desarrollos ya están en una tercera o cuarta generación de celdas solares con la implementación de nanopartículas semiconductoras y metálicas. “¿Dónde puede ser aplicado? En toda la industria. En algún momento nos acercamos con los colegas del Centro de Investigación en Aeronáutica para poner las celdas en los drones porque una de las desventajas que se tiene es la duración de la batería y el peso. “Estamos hablando que nos pueda durar y es un proyecto en conjunto para desarrollar celdas solares en estos drones y tengan mayor duración en campo, que estén haciendo esas grabaciones. Aplicaciones en todas las áreas, definitivamente las tenemos”, indicó la investigadora nivel II SNI. Por su parte la doctora Peña Méndez destacó que con esta línea de investigación ya tienen más de 15 años buscando materiales nuevos para tener celdas de más bajo costo y que no contaminen. “El aporte principal es tener materiales novedosos porque se pueden obtener con material o reactivos que no sean tan contaminantes; también por métodos que no sean costosos, como las celdas solares a través del silicio2”, puntualizó. �SEPTIEMBRE 2022 EXPERTOS PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 19 Las nanopartículas se agregan al alimento balanceado que va a consumir el camarón y, si está enfermo, las nanopartículas una vez dentro del tracto digestivo son capaces de eliminar las bacterias que causan la enfermedad y el camarón sobrevive.” Lucía Elizabeth Cruz Suárez Investigadora de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL Combate UANL mortalidad del camarón Investigadores de la Facultad de Ciencias Biológicas y de Físico-Matemáticas de la UANL emplean nanopartículas de plata en el alimento del camarón para evitar su muerte por afección de la bacteria necrosis hepatopancreática aguda D esde el 2013, la bacteria necrosis hepatopancreática aguda afecta al camarón, la cual le provoca la muerte y ha desencadenado en el mundo pérdidas económicas multimillonarias en la industria que se dedica al cultivo de este crustáceo. Sin embargo, la Universidad Autónoma de Nuevo León ha estudiado la aplicación de nanopartículas de plata en el alimento de los camarones para que lo consuma y así evitar que el crustáceo muera por esa enfermedad. “No se había encontrado una solución para resolver el problema y las pérdidas fueron millonarias. Lo que estamos haciendo es una posible solución para controlar la enfermedad. “Hay que aclarar que esta bacteria no es patógena para el humano, es decir, que si una persona consume camarones con la bacteria, no le pasa nada”, señaló Lucía Elizabeth Cruz Suárez, Investigadora de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL. “Las nanopartículas se agregan al alimento balanceado que va a consumir el camarón y, si está enfermo, las nanopartículas una vez dentro del tracto digestivo son capaces de eliminar las bacterias que causan la enfermedad y el camarón sobrevive. “Mientras que, si el alimento no tiene las nanopartículas en los camarones infectados, la mortalidad puede ser total a los cinco días de infección. Después del tratamiento, las nanopartículas dejan de estar en el camarón en pocos días”, añadió. En el 2016 se cultivaron en México 129 mil 049 toneladas de camarón, lo que representó una tercera parte del volumen total de la producción acuícola nacional: 388 mil 967 toneladas. Para darnos una idea de la importancia de este sector en México, de acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), el camarón, además de pescarlo, también se puede cultivar por medio de granjas camaronícolas, y en el país existen alrededor de mil 447 dedicadas a la producción, comercialización y distribución de este alimento. El camarón de cultivo superó con 11 mil 479 millones de pesos a otras especies comerciales como el atún, ostión y trucha. De las 16 entidades productoras de camarón de cultivo, Sinaloa fue el primer lugar en México en volumen con 50 mil 199 toneladas y con un valor de cuatro mil 927 millones de pesos. En su búsqueda por contrarrestar la bacteria necrosis hepatopancreática aguda que afecta el camarón, científicos de la Facultad de Ciencias Biológicas comen- zaron a trabajar con algas marinas que tienen propiedades con extracto y compuestos químicos que son antimicrobianos, evaluando a los camarones. Sin embargo, con el tiempo encontraron que había la posibilidad de hacer nanopartículas combinando los extrac- tos de algas con metales como la plata para agregarlas al alimento para camarón, dándose esta suma de esfuerzos con la Facultad de Ciencias FísicoMatemáticas (FCFM), donde se cuenta con una amplia experiencia en la preparación y estudio de nanomateriales. “Entre los nanomateriales encontramos las nanopartículas de plata, que se emplean mucho en diferentes tecnologías y esto es debido a sus propiedades únicas, ya que son agentes antimicrobianos y tienen propiedades ópticas y catalíticas aplicadas ampliamente en la industria”, señaló Carlos Luna Criado, investigador de la Facultad de Ciencias Físico-Matemáticas de la UANL. “En el caso de la salud, como las nanopartículas que obtenemos tienen alta actividad antimicrobiana de un amplio espectro, son eficaces frente a diferentes tipos de bacterias, virus y hongos, por lo que se pueden aplicar para purificar agua, alimentos, juguetes, herramientas quirúrgicas y hasta en cosmética”, agregó. Otros científicos de ambas dependencias de la Máxima Casa de Estudios que han participado en este estudio son Raquel Mendoza Reséndez, Denis Regis Michel Ricque, César Jaime González Dueñas, Maribel Maldonado Muñiz, Martha Guadalupe Nieto López y Mireya Tapia Salazar. Esta vinculación entre las facultades de Ciencias Físico-Matemáticas y Ciencias Biológicas llevado a la obtención de una patente y otra que está en proceso ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). La primera patente se trata del “Método de preparación de coloides estables de nanopartículas ultrafinas de plata y partículas policristalinas de Ag/AgCl utilizando extracto de algas del género Ulva” y la segunda sobre el “Uso de nanopartículas de plata obtenidas a partir de Ulva clathrata como agente antivibrio y alimento suplementado para prevenir la enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda en camarón”. �20 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SEPTIEMBRE 2022 CULTURA Nombre de la exposición CRISIS 20-22 Expositores Daniela Vázquez, Vanessa Cepeda y Omar Alejandro Cerda Sede Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías” UANL | Av. Alfonso Reyes 4000 Nte., Col. Regina C.P. 64290, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de exposición Del 17 de agosto al 15 de septiembre. Exhiben repercusiones de la pandemia La biblioteca de la UANL brindó su espacio para que alumnos del CEDART exhibieran su trabajo fotográfico sobre las repercusiones sociales de la pandemia del COVID-19 L a Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías”, en coordinación con la Secretaría de Extensión y Cultura, inauguró la exposición fotográfica “CRISIS 20-22” en colaboración con el Centro de Educación Artística (CEDART) “Alfonso Reyes” del Instituto Nacional de Bellas Artes. La exposición, que constó de 48 fotografías que mostraron diversas situaciones generadas por la pandemia del COVD-19 y sus afectaciones en la convivencia familiar, labor y social de México, fue expuesta del 17 de agosto al 15 de septiembre. Directora del CEDART, Karla Moreno Rodríguez, destacó la participación de los alumnos y maestros del centro artístico en el montaje de esta exposición. “La exposición es presentada por tres alumnos del CEDART con la guía del maestro Marco Antonio Reyes, maestro del centro. Estos estudiantes, de la carrera en Artes Plásticas, recibieron los conocimientos teóricos, técnicos e históricos de la fotografía y este es el resultado”, señaló la directora del CEDART. Explicó que el proceso de los estudiantes que culminó en la exposición inició en el mes de enero. En julio se dedicaron a experimentar todo lo aprendido, a la par que se gestionaba el espacio cultural para el montaje de la exposición. De acuerdo con el director de bibliotecas de la UANL, Porfirio Tamez Solís, la obra de los jóvenes talentos, representada en la serie de fotografías expuestas, mostró los aspectos positivos y negativos de la pandemia, que, afirmó, ha tenido un impacto terrible en la sociedad mundial. El director universitario celebró además el hecho de que instituciones educativas como el CEDART vean en este tipo de exposiciones la posibilidad de mostrar aspectos especiales de distintos hechos actuales, como en este caso particular de la pandemia. “La importancia del registro de este evento es que será un motivo de reflexión para todos los que han participado en ella y para quienes se acerquen a conocerla aquí o en otro lugar, pues el reto fue captar los alcances sociales de esta enfermedad”, precisó Tamez Solís. Finalmente, los tres alumnos participantes en la exposición fueron objeto de un reconocimiento por parte de la UANL y el CEDART. La estudiante Vanessa Cepeda, en representación de sus compañeros, agradeció la paciencia y guía del equipo de trabajo de las instituciones para el montaje de la exposición. �SEPTIEMBRE 2022 CULTURA PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 21 L a Secretaría de Extensión y Cultura, en coordinación con el Centro de Investigación, Innovación y Desarrollo de las Artes (CEIIDA), abrió la convocatoria “Arte y diseño, libros e ideas, cine y series, museos y patrimonio, música, creación digital, artes escénicas” con el objetivo de darle voz a la Ciudad de Monterrey mediante proyectos que abran el debate y diálogo entre la comunidad cultural. El proyecto es fruto del convenio de colaboración firmado en diciembre del 2021 entre la UANL y la Embajada de Francia en México y además es apoyado por el Instituto Francés de América Latina (IFAL), en el que se buscan creadores, investigadores o profesionales de la cultura para realizar, con base en su proyecto, una residencia exploratoria en Monterrey a partir del semestre febrero-junio de 2023. El encargado del despacho de la Secretaría de Extensión y Cultura de la UANL, José Javier Villarreal Tostado, señaló que el proyecto obedece a una de las funciones del CEIIDA, que es la generación, apoyo y difusión de la investigación y el reconocimiento a la labor de los artistas, creadores y productores dedicados a generar investigaciones de las artes. “Es muy importante para la UANL generar sinergias con la Embajada de Francia en México a través del Consulado General para impulsar programas de residencias exploratorias o investigaciones de campo que permitan a los creadores abrir un diálogo con los artistas locales y profundizar en la reflexión de las artes y las ideas”, explicó Villarreal Tostado. El encargado del despacho de la Secretaría de Extensión y Cultura de la UANL informó también que la convocatoria consiste en recibir proyectos de profesionales de la cultura y que estén necesariamente vinculados a la problemática existente en Monterrey y que aceptarán proyectos multidisciplinarios de todas partes del mundo. Para la directora del CEIIDA, la doctora Marcela Quiroga Garza, los proyectos que esperan recibir tienen que ser ambiciosos y que abran el debate entre la comunidad local, además de que los residentes que sean aceptados tendrán un acompañamiento que los apoyará en las necesidades materiales y logísticas necesarias para la realización exitosa de su proyecto. “Con esta convocatoria se pone en funcionamiento el convenio entre la UANL y la Embajada de Francia, que además de ser multidisciplinaria, pretende que haya uno o dos artistas residentes en un tiempo que va de dos a cinco meses, por lo que vamos a instaurar un comité para la selección de los proyectos”, indicó Quiroga Garza. Agregó que dependiendo de la residencia se contará con apoyo económico para los seleccionados, además del hospedaje, alimentación y traslados. “Vamos a estar trabajando profesores y especialistas de la UANL en colaboración con los artistas. Lo importante es que el proyecto proponga resolver problemáticas o que las plantee mediante debates y diálogos con la comunidad universitaria”, explicó la Directora del CEIIDA. Para el maestro José Manuel Blanco, representante del Instituto Francés de Amé- Promueve UANL intercambio cultural Con el apoyo de la Embajada de Francia y el Instituto Francés de América Latina, la Universidad Autónoma de Nuevo León premiará proyectos que generen el debate entre la comunidad cultural del estado Proceso de candidaturas 1 de septiembre Apertura de convocatoria 31 de octubre Cierre de convocatoria Los residentes dedicarán una semana a la comunidad universitaria a través de conferencias, coloquios, talleres, etc. rica Latina, uno de los éxitos de este tipo de convocatorias que la Embajada de Francia realiza en Estados Unidos y en Europa es que se incentiva una visión externa de la problemática que existe en el área de estudio del proyecto premiado, en este caso del área metropolitana de Monterrey. “El programa de residencias con la UANL dará un gran valor cultural a ambas instituciones, y la idea es traer una mirada fresca a Monterrey. Siempre es bueno tener una mirada renovada, nueva, extranjera o ajena a lo que es la realidad en la que estamos inmersos”, comentó Blanco. Añadió que el desafío de los residentes es vincularse con la realidad de Monterrey y que se buscará que se tenga un verdadero trabajo de intercambio entre el artista y la comunidad, por lo que deberá profundizar y reflexionar a través de su disciplina para proponer alguna manera de avanzar en dicha problemática. �22 DEPORTES PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SEPTIEMBRE 2022 Tienen Auténticos róster renovado La categoría Mayor de Auténticos Tigres tendrá entre sus filas a 51 estudiantes veteranos y 19 novatos, mientras que la Juvenil contará con un róster de 70 nuevos jugadores, para encarar la temporada 2022 de la ONEFA L os Auténticos Tigres de la UANL en sus categorías Mayor y Juvenil se declararon listos para el arranque de la Temporada 2022 de la Organización Nacional Estudiantil de Futbol Americano (ONEFA). “Tengan la seguridad de que tanto el equipo Mayor como el Juvenil van a dejar el corazón y el alma en el campo para traernos los campeonatos”, expresó el jugador número 19 de la categoría Mayor, Daniel Emiliano García de Osio, quien además lleva nueve años en el programa de futbol americano. Durante la toma de la fotografía oficial realizada el 6 de septiembre en el Gimnasio “Luis Eugenio Todd”, el Rector de la UANL, Santos Guzmán López, arribó al recinto deportivo acompañado de diversas autoridades universitarias para presidir el acto en víspera del inicio del torneo. “Reitero todo mi apoyo hacia ustedes, porque somos ejemplo a nivel nacional en muchas áreas y el deporte nos ha llevado a que nos tomen como ejemplo y compartamos con otras universidades nuestro exitoso programa”, señaló el Rector de la UANL Santos Guzmán López. “Estamos aquí porque el deporte es parte importante de la formación integral, pero la Universidad y sus familias esperan de ustedes una profesión”, puntualizó el funcionario universitario. Para este año, los Auténticos Tigres contarán con un total de 140 jugadores que saldrán al emparrillado a defender los colores azul y oro. “Son dos equipos que van a salir con todo el entusiasmo y con todo el coraje de representar el azul y oro y a nuestra Universidad Autónoma de Nuevo León al cien por ciento. Cada uno de los 140 jugadores van a dejar todo en la cancha buscando enaltecer los colores de la institución”, explicó Antonio Zamora Montemayor. De acuerdo con el Rector de la UANL el próximo 4 de noviembre los Auténticos Tigres enfrentarán a los Borregos del Tecnológico de Monterrey. Los calendarios Auténticos Tigres Categoría Mayor FECHA HORA RIVAL SEDE 24 de septiembre 30 de septiembre 14 de octubre 22 de octubre 28 de octubre 4 de noviembre 12:00 hrs. 19:00 hrs. 19:00 hrs. 17:00 hrs. 19:00 hrs. 19:00 hrs. Borregos Campus EdoMex Burros Blancos IPN Borregos Puebla Borregos Guadalajara Potros UAEMex Borregos Monterrey ITESM CEM UANL UANL ITESM GDL UAEMex UANL Auténticos Tigres Categoría Juvenil FECHA HORA RIVAL SEDE 30 de septiembre 8 de octubre 14 de octubre 23 de octubre 28 de octubre 4 de noviembre 12 de noviembre 14:00 hrs. 18:00 hrs 19:00 hrs 11:00 hrs 19:00 hrs 14:00 hrs 19:00 hrs Burros Blancos IPN Águilas Blancas IPN Tigres CCH Leones Universidad Anáhuac Linces UVM Centinelas Guardia Nacional Borregos Santa Fe UANL IPN UNAM UA México UANL UANL UANL �SEPTIEMBRE 2022 DEPORTES PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 23 Son e-sports disciplina oficial en UANL Los e-sports se suman a partir del presente semestre a la oferta deportiva de la Máxima Casa de Estudios del Estado, en los que se han inscrito a alrededor de mil gamers en sus diferentes torneos E l torneo intrauniversitario de esports ha tenido tanto éxito entre la comunidad estudiantil que a partir del semestre agosto-diciembre 2022 se integra al programa oficial de la Dirección de Deportes y será la disciplina número 30 que oferta la UANL a la población universitaria. Así lo informó Ricardo Gómez Loredo, coordinador de los torneos e-sports y del representativo Tigres de esta modalidad, que en poco tiempo se ha arraigado en el gusto del estudiante y que ya ostenta varios campeonatos nacionales y actualmente compite en un torneo internacional. “El Consejo Nacional del Deporte de la Educación (CONDDE) lanzó la convocatoria en el 2021 para los esports. Estábamos en pandemia, en clases en línea, y fue el momento oportuno para formar el representativo Tigres. “En ese torneo se coronaron campeones Ailín Escobedo, de la Facultad de Organización Deportiva, y Roberto Alcazar, de FIME”, señaló Gómez Loredo. Tanto Escobedo como Alcazar, estudiantes universitarios, obtuvieron el Campeonato Panamericano FISU América, organizado por el CONDDE y la Federación Internacional de Deporte Universitario (FISU América). A partir de ahí, la Dirección de Deportes, a manera de invitación, dio forma al primer torneo intrauniversitario de GAMERS EN CIFRAS 883 GAMERS EN EL SEMESTRE ENERO-JUNIO 2022 295 PARTICIPANTES EN 2021 322 ALUMNOS DE PREPAS 511 ALUMNOS DE FACULTADES Torneos en los que participan > Free Fire > Mario Kart > FIFA > Maden > Smash Bros > Clash Royale > Fortnite > COD Vanguard > LOL > Rocket League > Valorant > Fall Guys videojuegos con la participación de 295 alumnos que se disputaron el campeonato en FIFA, NBA, Call of Duty, Maden y League of Legends. El interés de los e-sports entre la comunidad de la UANL ha ido incrementándose rápidamente y para el semestre enero-junio 2022 se tuvo la participación de 833 competidores en un total de 10 videojuegos. “Hay torneos individuales y en equipo. Existe tal interés en los e-sports que es uno de los torneos que más inscripciones tiene. Los e-sports están en el top 4, junto con animación, futbol y tae kwon do. Ha sido una gran respuesta de la comunidad”, señaló Gómez Loredo. Comentó que los mismos jugadores le han recomendado participar en torneos de gran prestigio nacional y lo han hecho con éxito. Y como ejemplo nombró el Torneo College Collision, donde la UANL lidera el campeonato por encima de la Universidad La Salle, Anáhuac, Instituto Politécnico Nacional e ITESM. Inician torneos intrauniversitarios C on la inclusión de los e-sports y el basquetbol en la modalidad 3×3 como disciplinas oficiales, la Dirección de Deportes de la UANL reiniciará de manera completa los torneos intrauniversitarios a partir del 5 de septiembre, los cuales servirán a los equipos representativos de las preparatorias y facultades para sumar puntos en la búsqueda del Trofeo Universidad y el Trofeo Excelencia Deportiva. Serán 30 disciplinas deportivas, más dos de exibición –frisbee style y escalada deportiva– las que se busca que tengan la aceptación y participación de la comunidad deportiva con miras a participar en los torneos avalados por el Consejo Nacional del Deporte de la Educación (CONDDE), como lo es la Universiada Nacional. Berenice Rangel Marroquín, coordinadora de torneos intrauniversitarios, mencionó que la Dirección de Deportes está lista para recibir a los deportistas y a los equipos representativos, luego de una pausa de casi dos años por la pandemia del COVID-19. “El torneo pasado fue de reactivación y la intención era que las escuelas pusieran en marcha sus programas deportivos. Se tuvo una buena participación, pero hubo alumnos que no tocaron una cancha, y al fin se reactivó el deporte universitario”, señaló Rangel Marroquín. Agregó que se hará una reclasificación de los equipos participantes de acuerdo con las categoría convocadas, lo que generará una competencia más justa entre los contrincantes. Rangel Marroquín afirmó que este año la escalada deportiva será disciplina de exhibición y, conforme con la participación del alumnado, podría integrarse al programa oficial, ya que es una disciplina aceptada en la Universiada Nacional. En el caso del frisbee, la coordinadora de torneos intrauniversitarios explicó que se buscará un equipo representativo para participar en los torneos convocados por el Consejo Nacional del Deporte de la Educación, ya que posiblemente este deporte se integre en el programa oficial de la Universiada Nacional 2023. La UANL cuenta con infraestructura deportiva suficiente para volver a recibir al alumnado que está deseoso de saltar al terreno de juego y otorgarle puntos a su preparatoria o facultad y obtener los tan preciados trofeos que otorga la UANL a través de la Dirección de Deportes. �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Vida Universitaria Año de publicación El año cuando se publico 2022 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 27 Número Número de la revista 325 Mes de publicación Mes cuando se publicó Septiembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Mensual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaBasica&bibId=1751717&biblioteca=0&fb=&fm=&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria, 2022, Año 27, No 325, Septiembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Patronato Universitario de Nuevo León Subject The topic of the resource Universidad Autónoma de Nuevo León Publicacones periódicas Arte Literatura Ciencias Educación Superior Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/09/2022 Type The nature or genre of the resource Periódico Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021211 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Adultos mayores Aplicaciones educativas Celdas solares Covid-19 Deporte Fósiles Futbol americano Movilidad estudiantil Población indígena PYMES Red Estatal de Datos Abiertos Salud Sorteo de la Siembra Cultural Subasta ganadera Sustentabilidad https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/388/21502/Vida_Universitaria_2022_Ano_27_No_324_Agosto.pdf 41c6f59a1944006c1a0b2efc3e0a2b9c PDF Text Text CAMPUS SUSTENTABILIDAD SALUD Impulsa UANL producción de vinos Recibe Universidad Cumbre Climática Identifica toxina en leche materna PÁGINA 7 PÁGINA 12 PÁGINA 3 Periódico Mensual AGOSTO 2022 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN ISSN 2007-8455 El equipo Este es el desglose de los recursos humanos y de infraestructura con los que cuenta la UANL para el actual semestre: MATRÍCULA: Licenciatura: 134, 307 Bachillerato: 77, 970 Posgrado: 5,236 Universidad de mayores: 55 Total: 217, 568 PLANTA DOCENTE: Preparatoria: 2,414 Licenciatura: 4,485 Total: 6,899 Después de dos años de pandemia, y atendiendo todos los protocolos sanitarios, más de 217 mil alumnos regresaron a clases presenciales en la UANL para cursar el semestre agosto-diciembre de 2022 L a Universidad Autónoma de Nuevo León inició el semestre agosto-diciembre 2022 con su oferta académica totalmente de forma presencial, luego de dos años de pandemia. Poco más de 217 mil 500 estudiantes integran la matrícula universitaria, de los cuales 134 mil 307 cursarán licenciatura; 77 mil 970 bachillerato y 5 mil 236 se sumarán al posgrado. Para este semestre, la Máxima Casa de Estudios tiene nueva oferta académica: las licenciaturas en Música Popular Contemporánea y Terapia Física y Readaptación Deportiva; las maestrías en Dirección de Mercadotecnia e Innovación en Industrias Creativas, en Derecho Administrativo y Función Pública, de Investigación en Humanidades, Cultura y Sociedad; y en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Además cuenta con cinco especialidades de enfermería: Gestión del Cuidado de la Enfermería, Enfermería del Cuidado del Niño y Adolescente, Enfermería en Quirúrgica Pe- rioperatoria, Enfermería en Salud Comunitaria y Familia, y Enfermería en Cuidados Intensivo. La UANL también ofrece en este ciclo escolar el Doctorado en Psicología de la Actividad Física y del Deporte, programa que involucra a las facultades de Psicología y Organización Deportiva. La atención académica estará a cargo de una planta docente de 6 mil 899 profesores, distribuidos en 26 facultades y 41 planteles en nivel licenciatura; y 29 preparatorias y 40 planteles que están ubicados en alguno de los 34 municipios del estado, garantizando una cobertura del 70 por ciento de la geografía de Nuevo León. En el primer día de regreso a clases, el Rector Santos Guzmán López recorrió la Preparatoria 15 Florida, la Facultad de Enfermería y la Facultad de Contaduría Pública y Administración, donde se reunió la comunidad universitaria representada por la Junta de Gobierno, los directores, profesores y estudiantes para el inicio del semestre. CAMPUS: 7 > Ciudad Universitaria > Ciencias de la Salud > Linares > Sabinas Hidalgo > Mederos > Ciencias Agropecuarias > Cadereyta OFERTA ACADÉMICA: Programas educativos: 350 Preparatoria: 51 Licenciatura: 85 Posgrados: 214 PROGRAMAS CON DOBLE TITULACIÓN: Licenciatura: 23 Posgrado: 22 NUEVA OFERTA ACADÉMICA: Licenciaturas: 2 Maestría en ciencias: 3 Maestría profesionalizante: 3 Especializaciones: 6 Doctorados: 1 INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO: Centros de investigación y desarrollo: 41 Investigadores SNI: 1,120 Investigadores en el Sistema Nacional de Creadores de Arte: 3 �2 CAMPUSUANL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN AGOSTO 2022 Inició el semestre agosto-diciembre 2022 y los miles de estudiantes llegaron a las aulas con muchas expectativas acerca de su formación académica. Santos Guzmán López Rector Juan Paura García Secretario General Jorge H. Cisneros González Director de Comunicación Institucional y Relaciones Públicas Eduardo Loredo Rivera Coordinador de Servicios Informativos Miguel Ángel Hernández Editor Guillermo Jaramillo Norberto Coronado Luis Salazar Eduardo Rodríguez Esperanza Armendáriz Chávez Marco Córdova Mayra Guerrero Redacción Blanca Medina Viezca Colaboradora Efraín Aldama Villa Ricardo Rodríguez Fotografía Me gustaría aprender más a diseñar espacios que dejen experiencias gratas a las personas, que con los conocimientos que los profes nos dan pueda ir creciendo en el diseño para estar lista para el trabajo”. Mi expectativa es aumentar mi conocimiento en el área de manufactura. Estoy llevando la materia de manufactura computacional y estoy segura que va a fortalecer mi formación académica, ya que entre mis planes está hacer mis prácticas en Caterpillar en el área de calidad”. Samantha Mirón Zambrano, FARQ. Sexto semestre Paola Saldaña Mora, FIME. Octavo semestre Diana Alonso Palacios Roberto de la Rosa Corrección Juan Carlos Ortega Diseño Editorial Arturo García Salinas Distribución Vida Universitaria, Año 26, Nº 324, agosto de 2022. Fecha de publicación: 12 de agosto. Periódico mensual editado y publicado por la Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Dirección de Comunicación Institucional y Relaciones Públicas. Domicilio de la publicación: Ave. Universidad s/n, Ciudad Universitaria. San Nicolás de los Garza, C.P. 66455. Teléfono: + 52 81 83294120. Fax: +52 81 83294095. Editor Responsable: Miguel Ángel Hernández. Número de reserva de derechos al uso exclusivo del título Vida Universitaria otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2009- 061214314100-101, de fecha 12 de junio de 2009. Número de certificado de licitud de título y contenido: 14,957, de fecha 9 de septiembre de 2010, concedido ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. ISSN 20078455. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1,170,278. Tiraje: 10,000 ejemplares. Distribuido por: Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Dirección de Comunicación Institucional y Relaciones Públicas, Ave. Universidad s/n, Ciudad Universitaria. San Nicolás de los Garza, C.P. 66455. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2022 vidauniversitaria@uanl.mx Deseo aprender mucho sobre fotografía forense, una materia que nos darán este semestre y que implicará usar cámara fotográfica para hacer las prácticas y hacer la clase más dinámica; también entiendo que nos llevarán al Semefo para este tipo de actividades”. Leslie Villafán Martínez, FACDYC. Cuarto semestre Estudio Ingeniería Industrial, me atrajo mucho el plan de estudios de esta facultad. Espero pasar todas las materias en primera, que los maestros tengan la motivación de enseñar y nos motiven a avanzar y aprender”. Jorge Segovia Herrera, FCQ. Primer semestre Reforzar y ampliar mis conocimientos con las distintas materias que voy a cursar este semestre. Me he sentido muy a gusto durante mi carrera, los primeros semestres fueron en línea por la pandemia y la verdad es que prefiero las clases presenciales”. Jesús Eduardo Muñoz Cantú, FCFM. Quinto semestre Las materias que más me han aportado en mi formación son la de prácticas de topografía, laboratorio de topografía y lo estructural. Me estoy enfocando en la supervisión de obra y en la ingeniería de topografía”. Fernando Jair Palacios López, FIC. Quinto semestre �AGOSTO 2022 CAMPUSUANL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 3 En el marco de la Vendimia UANL 2022, que rompió récord de asistencia en su octava edición, la Universidad Autónoma de Nuevo León inauguró la primera fase de la bodega que le permitirá a la Institución producir vinos de mesa en la entidad Impulsa UANL producción de vino E n un ambiente festivo, acompañado de números musicales, bailables y actividades culturales, se realizó la Vendimia UANL 2022 en el Centro de Investigación en Producción Agropecuaria (CIPA), en el Campus Linares de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Esta celebración estuvo presidida por el Gobernador Samuel García Sepúlveda y por el Rector Santos Guzmán López, además de autoridades estatales y municipales, diputados, senadores y representantes diplomáticos de Estados Unidos y Francia, quienes realizaron un recorrido por el viñedo experimental de la UANL. Guzmán López agradeció el apoyo del Gobierno estatal y del municipio de Linares para consolidar el proyecto que busca crear la denominada “ruta del vino” en la entidad. “En febrero nos concedió el honor el señor Gobernador de visitarnos y me dio una tarea, obviamente con el apoyo económico por parte del Gobierno del Estado, y ahora le puedo decir que la primera fase de la tarea que me encomendó ahí está”, afirmó el Ejecutivo Universitario. Con proyectos como estos, agregó el Rector, se impulsan los estudios de posgrado de los alumnos en la Universidad y se da oportunidad a los productores de investigar qué variedades de uva son las más adecuadas para la región. Por su parte, el Mandatario estatal felicitó a la Universidad por impulsar la cosecha de la vid en Nuevo León. “Hace unos meses tuve la fortuna de venir a conocer los grandes predios que esta Universidad tiene en Linares; y en esa ocasión conocimos los viñedos y el Rector tenía la gran idea de generar la bodega de Nuevo León”, indicó García Sepúlveda. “Me da mucho gusto que, a pocos meses, hoy tuvimos un recorrido muy ejemplificativo de lo que va a ser la bodega de Nuevo León, de primer mundo”. La bodega incluye las áreas de barricas y crianza, un laboratorio, el área de producción y un espacio de usos múltiples para presentaciones, conferencias y degustaciones o catas de vino. Como parte de la inauguración de la vendimia se presentó el proyecto para desarrollar el Instituto de Enología en la UANL, el cual impulsará la investigación en esta área en todo el país. Al término de la fiesta cultural-regional, el Director del CIPA, Nelson Manzanares, informó que el evento tuvo una gran demanda, porque rompió el récord de asistencia y registró alrededor de 600 invitados provenientes, incluso, de otros estados del país. Durante el evento se realizó la presentación del vino Alere cosecha 2020, por la sommelier Georgina Estrada, el cual pudo ser degustado por los asistentes y acompañaron con diversos alimentos. Como parte de la fiesta de celebración por la cosecha de la uva, la UANL estructuró un programa con grupos artísticos universitarios compuesto por tunas, rondallas, la Compañía Titular de Danza Folklórica y el grupo Pico de Gallo. Por octava ocasión la UANL llevó a cabo el evento artístico, gastronómico y cultural, en el que presentó el 30 de julio los avances de investigación sobre el cultivo de la vid en la zona citrícola del estado y la producción experimental de vinos de mesa, que aporta un atractivo turístico al Pueblo Mágico de Linares. �4 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN AGOSTO 2022 CAMPUSUANL La agenda En la I Cumbre de Rectores México-Corea, en la que participaron 24 instituciones mexicanas, entre ellas la UANL, se trataron los siguientes puntos: Asiste el Rector a Cumbre México-Corea Participó el Doctor Santos Guzmán López en el panel “Avances tecnológicos y el rol de las universidades”, en el primer día de actividades de la cumbre de rectores de ambos países E l Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Santos Guzmán López, participó en la I Cumbre de Rectores MéxicoCorea, realizada los días 30 de junio y 1 de julio, en la ciudad de Seúl. Revitalizar los intercambios relacionados con la educación superior fue uno de los objetivos centrales de la cumbre, que contó con la asistencia de directivos y funcionarios académicos de 24 instituciones mexicanas. Guzmán López formó parte de la delegación mexicana de instituciones de educación superior del país que acudió al foro binacional en el marco de la conmemoración de los 60 años de los lazos diplomáticos entre México y Corea. Durante el arranque de actividades, el Rector participó en el panel denominado “Avances tecnológicos y el rol de las uni- versidades”, con sede en la Universidad Hankuk para Estudios Extranjeros. Compartió reflexiones junto al Presidente de la Universidad Woosong, Deog-Seong Oh; el Presidente de la Universidad Nacional Kangwon, Heon Young Kim, y el Rector Ge- neral de la Universidad Autónoma Metropolitana, José Antonio de los Reyes Heredia. El panel fue moderado por el Rector de la Universidad Autónoma de Tlaxcala, Luis Armando González Plascencia. Durante el primer día de la cumbre de rectores se precisó que la cooperación mutua entre las instituciones educativas debe incrementar en número y en calidad los acuerdos en beneficio de los estudiantes mexicanos y coreanos. En la jornada binacional, los directivos universitarios propusieron un mayor enfoque en el desarrollo de talentos en ingeniería, ciencia y robótica, así como consolidar la internacionalización de las universidades de manera más solidaria entre todas. Calificaron la innovación en la educación superior como vital y obligatoria para el futuro a corto plazo, además del compromiso general para incentivar más conve- Representan a México en Robocup 2022 C on un robot de rescate y un performance protagonizado por monstruos automatizados, nueve estudiantes de la Universidad Autónoma de Nuevo León participaron en el Torneo Internacional de Robótica Robocup 2022. La delegación de la UANL estuvo integrada por dos equipos pertenecientes al Centro de Investigación y Desarrollo de Educación Bilingüe (CIDEB), y a la Preparatoria 21, del municipio de China. Ambos grupos universitarios representaron a México en la categoría Rescue Maze y On Stage de la competencia de robótica. El encuentro se realizó del 10 al 17 de julio en la ciudad de Bangkok, Tailandia. La Directora del Sistema de Estudios del 1- Revitalizar los intercambios académicos 2. Incrementar en cantidad y calidad la cooperación mutua entre instituciones 3. Mayor enfoque al desarrollo de talentos 4. Promover el desarrollo de talentos en ingeniería, ciencia y robótica 5. Consolidar la internacionalización de las universidades 6. Considerar como obligatoria la innovación en un corto plazo 7. Incentivar convenios de colaboración académica y científica 8. Promover el intercambio internacional de profesores y estudiantes nios de cooperación académica y científica, y de movilidad internacional para profesores y estudiantes. El Rector de la UANL realizó el 1 de julio un recorrido por el campus principal de la Universidad Yonsei, que incluyó la biblioteca central, las instalaciones de la Facultad de Computación y de su Data Center. Guzmán López también visitó la Ciudad Digital de Samsung en Suwon-si y el Samsung Innovation Museum. En esta visita la ANUIES firmó un convenio de colaboración con la empresa de tecnología coreana para realizar proyectos tecnológicos y científicos, así como el desarrollo de investigación con académicos de instituciones mexicanas. Nivel Medio Superior de la UANL, Sandra Elizabeth del Río Muñoz, destacó el trabajo desarrollado desde el 2011 por estudiantes, profesores y directivos en los torneos de robótica, que les ha permitido el reconocimiento nacional y en el extranjero. Refirió que esto permite a los jóvenes adquirir un amplio espectro de competencias, actitudes y experiencias, tanto digitales como de innovación y creatividad, por lo que la robótica se convierte en una parte integral de la ciencia y la ingeniería. “Los coaches y asesores tienen las competencias necesarias para desarrollar y asesorar a los estudiantes. “Cada preparatoria de la UANL está equipada con laboratorios para desarrollar la robótica, y en el ámbito académico la currícula de Introducción a la Robótica y Robótica Educativa han funcionado”, dijo. �AGOSTO 2022 CAMPUSUANL Cinco estudiantes con las mejores puntuaciones del Proceso de Asignación de Espacios en la Educación Media Superior de la UANL cuentan cómo lograron este primer objetivo universitario y las perspectivas sobre su futuro profesional PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 5 Ponen el ejemplo E studiar una carrera en medicina, ciberseguridad o turismo son algunos de los sueños a futuro de cinco jóvenes del nivel medio superior de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Sin embargo, el camino para llegar a sus metas profesionales aún es largo, ya que tendrán que pasar por una de las preparatorias de la UANL para realizar sus estudios de bachillerato. Hablamos de Samantha Martínez Medina, Mariana Garza Rendón, Héctor Adrián Quiroz González, Yoselin Burgos Pérez y Melanie Jocelyn Sánchez Cantú, quienes este año obtuvieron las puntuaciones más altas en el Proceso de Asignación de Espacios en la Educación Media Superior de la UANL. Esta quinteta de jóvenes, junto a otros más de 40 mil 200 aspirantes, presentó el 11 de junio en línea el examen de admisión para ingresar a una de las 29 preparatorias. Entre las dependencias que eligieron los cinco nuevos estudiantes están el Centro de Investigación y Desarrollo de Educación Bilingüe (CIDEB) y las preparatoria 1, 22 (Unidad Guadalupe) y 23. El examen evaluó conocimientos en español, matemáticas, biología, física, química, formación cívica y ética, geografía e historia, además de habilidades verbales y numéricas. YOSELIN BURGOS PÉREZ MELANIE JOCELYN SÁNCHEZ CANTÚ SAMANTHA MARTÍNEZ MEDINA MARIANA GARZA RENDÓN HÉCTOR ADRIÁN QUIROZ GONZÁLEZ Preparatoria 22 (Unidad Guadalupe) 581 pts. Preparatoria 23 581 pts. CIDEB / 588 pts. CIDEB / 583 pts. Preparatoria 1 / 581 pts. “Al ser el primer lugar del puntaje en el examen de admisión, siento que será un poco más de presión para mí”, asegura la joven, quien obtuvo la puntuación más alta entre los de los más de 40 mil aspirantes. Desde enero de este año, la nueva estudiante del Centro de Investigación y Desarrollo de Educación Bilingüe se preparó para encarar el examen de admisión. “Comenzaba a estudiar a las tres de la tarde y terminaba a las seis de la tarde. Me enfoqué más en español. Le daba una repasada todos los días para entender los conceptos. Me tardé en responder el examen alrededor de tres horas”, relata. La joven, quien tenía un promedio de alrededor de 9.8 en la secundaria,decidió elegir el CIDEB porque considera que es una de las mejores preparatorias de la Máxima Casa de Estudios y además cuenta con un buen nivel de inglés. Cuando egrese de la preparatoria, a Samantha le gustaría estudiar medicina,ya que le llama la atención cómo funcionan las células. Para Mariana,el ser el segundo puntaje más alto hizo que valiera la pena el estudiar mucho y sentirse orgullosa de sí misma. “Mi preparación consistió en ir a asesorías por seis meses. Le dedicaba alrededor de tres horas al estudio. Me enfoqué en las materias de física, química y español. Me tardé en resolver el examen una hora y 50 minutos”, recuerda. Mariana eligió el Centro de Investigación y Desarrollo de Educación Bilingüe porque tiene un programa de inglés especializado y le gustaría mucho reforzar este idioma. “C u a n d o s a l ga d e l a preparatoria me gustaría estudiar medicina y especializarme en ginecología. Quiero generar nuevo conocimiento en la medicina”, señala. El reutilizar el material académico que su hermano mayor había usado para ingresar a la preparatoria, así como el prepararse por sí solo desde enero, fue fundamental para que Héctor consiguiera su lugar en el nivel medio superior de la UANL. “Mi hermano mayor ingresó a la misma preparatoria que yo, por lo que mi madre decidió conservar el material de estudio de él para después dármelo a mí. Fue de gran ayuda, pero también me preparé con asesorías en abril de este año”, expresa. A Héctor le gustaría estudiar una carrera en ciberseguridad, ya que le interesan mucho las computadoras y quisiera conocer más sobre el mundo de la tecnología. “Actualmente, considero que hay muchos riesgos en el internet como las estafas y quisiera informar a la gente sobre esto y que sea más seguro para ellos”, argumenta. Aunque para Yoselin fue un proceso muy estresante el prepararse previamente para el examen de admisión y después responderlo en línea, el objetivo se logró. Después de estudiar por dos meses y enfocarse más en matemáticas y español, debido a que consideraba que eran sus áreas de oportunidad, por fin puede tomar un respiro al saber que ya tiene un lugar asegurado en la Preparatoria 22. “Fue una preparación muy estresante y algo difícil, pero me fue bien. Me tardé en responder el examen una hora y media”, recuerda. Yoselin ya piensa en su futuro y le gustaría estudiar medicina y especializarse en cirugía plástica. Su familia, pero sobre todo su abuela, fueron una pieza clave para que Melanie obtuviera su pase a la Preparatoria 23, ya que fueron su soporte para animarla a que se preparara previo al examen de admisión. “Mi abuela diariamente me ayudaba a levantarme a las cinco de la mañana. Siento que este pase a la preparatoria me lo merezco, porque me esforcé mucho. La preparación y el estudio los hice todos los días durante cuatro meses”, relata la joven. Y aunque aún no tiene definido bien qué profesión estudiará, piensa en algo relacionado con los idiomas o el turismo. “Quiero una carrera que tenga que ver con viajar y convivir con diversas culturas, sobre todo conocer China, Japón y Corea, porque me gusta mucho cómo hablan y sus tradiciones”, expresa. �6 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN CAMPUSUANL AGOSTO 2022 Acaban su carrera 420 becados por Fundación UANL Se reconoció la responsabilidad, disciplina y desempeño académico de los estudiantes que terminaron su licenciatura con una beca de la Fundación UANL, liderada por Jaime Yesaki Cavazos E n la primera ceremonia simbólica de graduación para estudiantes becados por la Fundación UANL, la institución educativa reconoció a 420 universitarios que concluyeron sus estudios de licenciatura. “Es un gusto enorme que tengamos este grupo de jóvenes que terminan y se les reconoce el esfuerzo porque no fue fácil, pero los invito a que su preparación no acabe aquí y buscar lo que sigue, una maestría o un doctorado, y para eso cuentan con la Fundación”, puntualizó el Rector de la UANL, Santos Guzmán López. Durante el evento el 28 de julio en el Teatro Universitario de la Máxima Casa de Estudios, se entregaron cartas y diplomas de reconocimiento a más de un centenar de jóvenes becados por la Fundación UANL. El egresado de la Licenciatura en Biotecnología Genómica de la Facultad de Ciencias Biológicas, quien habló a nombre de los integrantes de la generación 2022, Sergio Hernández Rodríguez, agradeció a la Fundación UANL su apoyo para que más de 400 jóvenes cumplieran el primero de sus Fortalece Universidad vínculo con clústers L grandes sueños: concluir una carrera. “Sabemos que han sido horas intensas de trabajo recaudando fondos, buscando benefactores y generando programas de oportunidades para que cada uno de nosotros sea una persona íntegra y sumamente valiosa. Gracias por creer en nosotros porque todas las becas impactaron de forma positiva”, dijo. Por más de dos décadas, la Fundación UANL ha centrado sus esfuerzos en que ningún estudiante con talento y compromiso abandone sus estudios por falta de recursos económicos. Entre las becas que otorga la Fundación están la de sostenimiento, movilidad internacional, conectividad y educación a distancia, apadrinamiento y empleabilidad. Durante la ceremonia simbólica de graduación para estudiantes becados estuvieron presentes, además del Rector, el Presidente de la Fundación UANL, Jaime Yesaki Cavazos; el Secretario General de la UANL, Juan Paura García; el Director General de la Fundación UANL, Roberto Siller Ruiz, y el Director del Departamento de Becas de la UANL, Arnoldo Téllez López. a Universidad Autónoma de Nuevo León impulsa una reingeniería administrativa para potenciar las relaciones con los 13 clústeres del estado, que le permita contribuir a la innovación y desarrollo económico y aumentar la competitividad en la entidad. El Rector Santos Guzmán López encabezó la presentación de la iniciativa universitaria que busca que todas las facultades de la UANL se involucren con los clústeres de su sector de una forma más sistematizada y buscando ampliar horizontes en conjunto. Durante la reunión, el ejecutivo universitario invitó a los directores a continuar con la colaboración y asistencia al sector productivo, poniendo énfasis en la presencia institucional para trabajar en conjunto en futuros proyectos autosustentables. “Hay que reinventarnos, hay que generar ingresos, pero con orden, ser sustentables. Esto nos va a abrir más puertas y a ser más visibles”, expresó Guzmán López. Esta ruta de guía institucional fue diseñada por la Secretaría de Innovación y Desarrollo Digital de la UANL y presentada por su titular, el doctor Jaime Arturo Castillo Elizondo, el 6 de julio, en el piso 11 de la Torre de Rectoría. El director de Desarrollo de Modelos Tecnológicos, Nasser Mohamed Noriega, mostró las áreas de oportunidad que hay entre la Universidad y los clústeres. Hasta la fecha, de los 13 clústeres y 80 comités en la BENEFICIOS PARA LA UANL Mostrar presencia institucional e interés en el sector ante los miembros del clúster y la sociedad. Conocer de primera mano los intereses de la industria nuevolonesa involucrada en el sector. Mostrar las capacidades de la UANL y el dominio técnico de sus profesores en los temas del sector. Contactar directamente a los actores clave del sector para promover y facilitar la generación de proyectos de innovación, investigación, desarrollo y servicio industriales. Aportar e incidir en los esfuerzos de la Secretaría de Economía del Estado para el desarrollo del sector y la sociedad. entidad, la Universidad participa en 10 clústeres y 37 comités. La UANL ha acompañado a la mayoría de los clústeres desde su fundación: Electrodomésticos (2010), Automotriz (2016), Nanotecnología (2017), Servicios Médicos y el Aeroespacial (2018), Herramental (2020), Software (2021) y Agroalimentos (2022). ¿Qué busca ahora la UANL? Lograr una representación institucional, una comunicación constante y permanente con responsables y permear y maximizar el beneficio de la participación de la UANL con los clústeres, fortaleciendo la triple hélice: academia, empresa y gobierno. �AGOSTO 2022 SUSTENTABILIDAD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Recibe UANL Cumbre de Innovación Climática El evento académico, realizado en la BURRF de la UANL, combinó una serie de temas en materia de sustentabilidad de la vida cotidiana. El objetivo inspirar a los jóvenes universitarios a tomar acciones contra el cambio climático L a Universidad Autónoma de Nuevo León fue sede de la Cumbre de Innovación Climática Monterrey 2022. Este encuentro busca convertirse en un espacio de conversación que brinde propuestas, soluciones y herramientas para enfrentar el cambio climático en el mundo. El evento académico combinó una serie de temas en materia de sustentabilidad de la vida cotidiana, buscando inspirar a los jóvenes universitarios a tomar acciones contra el cambio climático. Juan Manuel Alcocer González, en representación del Rector de la UANL, Santos Guzmán López, comentó, que en el cambio climático deben invo- lucrarse todos los sectores de la sociedad y atender el llamado de auxilio que pide el planeta. “El compromiso de la UANL es poder educar a las nuevas generaciones no solamente en ser personas de bien, sino para que contribuyan a resolver los problemas que tenemos en la sociedad y en el mundo, ya que un problema local es de todos, por lo que queremos estudiantes conscientes, reflexivos y responsables con la sociedad”, indicó. Alcocer González agregó que hacer equipo con la Foundation PVBLIC, Coca Cola Ind. Mex., Arca Continental y el Gobierno de Monterrey traerá múltiples beneficios, como estos eventos que generan conciencia en la sociedad. “Estamos viviendo ya un periodo de urgencia y crisis en todas partes del mundo y la especie humana se ha esperado a que llegue el momento más grave de la situación para hacer cambios, no debemos llegar a esto, debemos cambiar ante esta necesidad”, mencionó. Agregó que las soluciones no serán fáciles y no será con cero costos, ya que se debe reconocer cuáles serán esos costos y saber cuáles pasos dar para llegar a realizar un cambio verdadero. En la inauguración, que se llevó a cabo en el auditorio principal de la Biblioteca Magna Universitaria “Raú Rangel Frías”, participaron también Sergio Lodoño Zurek, di- 7 Temas clave de la Cumbre Algunos de los temas tratados fueron: > México y las conclusiones de Estocolmo +50 > Una ciudad que se calienta: causas, efectos y acciones contra el cambio climático en Monterrey > Economía circular: un modelo hacia la sostenibilidad > Somos parte de la solución: experiencias en la economía circular > Agentes de cambio para la acción climática en Monterrey > Mujeres liderando la transición verde > Justicia climática en las ciudades mexicanas > Posverdad, polarización y cambio climático rector de Comunicación y Sustentabilidad de Coca Cola México, y Laura Ballesteros, Secretaria de Desarrollo Urbano Sostenible del municipio de Monterrey. En el primer día de trabajo, al evento llegaron alrededor de 300 alumnos que estuvieron participativos en las conferencias interactuando con los ponentes. E n l a C u m b re d e I n n ov a c i ó n C l i m á t i c a M o n t e r rey 2 0 2 2 , ex p e rt o s e n e l t e m a a b o rd a ro n d i s t i n t o s t e m a s q u e s e c o n s i d e ra n c l a ve p a r a l a s u s t e n t a b i l i d a d d e l a entidad y del país mediante confe re n c i a s , p a n e l e s d e d i s c u s i ó n , t a l l e re s y s t a n d s d e e m p re s a s sustentables. �8 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SUSTENTABILIDAD AGOSTO 2022 Comparten experiencias sobre sustentabilidad Los titulares de sustentabilidad de la UANL, ITESM y la UDEM compartieron sus acciones en el panel Experiencias Universitarias en Sostenibilidad y Acción Climática (Cumbre Cambio de Innovación Climática) L as acciones a favor de la sustentabilidad son una realidad que cada vez abarca más espacios. Las universidades, desde hace años, empezaron a trabajar en transformar la cultura a través de acciones en la materia. Esos fueron los temas que abordaron los titulares de las áreas de sustentabilidad de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) y la Universidad de Monterrey (UDEM). Esto ocurrió el 15 de julio en el auditorio de la Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías” (BURRF) en el marco de la Cumbre de Cambio de Innovación Climática, que organizó la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL. Ahí participaron el Secretario de Sustentabilidad de la UANL, Sergio Salvador Fernández; la titular del proyecto Ruta Azul del ITESM, Perla Martínez, y el Coordinador de Sustentabilidad de la UDEM, César Alfredo Nanni del Valle. UANL, líder en sustentabilidad Ruta Azul, un plan transversal del ITESM Apuesta UDEM por cambio cultural El doctor Sergio Salvador Fernández recordó que en la UANL, desde el 2010, se creó la Secretaría de Sustentabilidad. Relató que fue un gran compromiso de la Rectoría para llevar un proceso muy alineado con toda la Institución. Enfatizó que si la educación es la parte importante de una Universidad es porque también se está educando a futuros profesionistas. “El Conacyt dice que la investigación tiene que estar dirigida al desarrollo social. Y lo desarrollamos, pues en la Universidad Autónoma de Nuevo León más del 70 por ciento de los cuerpos académicos hacen investigación en sustentabilidad en alguno de sus artículos”, afirmó. Entre las acciones que lleva a cabo la Secretaría de Sustentabilidad destaca la reducción en el consumo de agua por parte de los estudiantes en Ciudad Universitaria, porque pasaron de 13.5 litros de consumo per cápita a 8.6 solo con el cambio de cultura. El titular de Sustentabilidad enumeró acciones como el reciclaje de residuos electrónicos, la implementación del Tigrebus y dejar de comprar botellas con agua de plástico y cambiarlas por botellas rellenables. Perla Martínez contó en el panel que la Ruta Azul tiene tres enfoques, el de ambición, el estratégico y el de transversalidad. A partir de 2019 la crisis climática tomó especial relevancia en el ITESM, teniendo un nuevo nivel de prioridad muy alto. “Nos propusimos el compromiso internacional de reducir la huella de carbono a más tardar en el 2040, y reducir al 50 por ciento todas las emisiones de gas invernadero para el año 2025. Es lo que ha marcado el norte de todas nuestras acciones”, expuso la coordinadora. La Ruta Azul, explicó, tiene un enfoque estratégico y plan transversal de cultura, investigación y vinculación, donde buscan transformar a toda la Institución. Colaboran 90 personas involucradas en 200 acciones de sustentabilidad en los 26 campus. “Hicimos 20 acciones emergentes ante la crisis del agua. Un ejemplo de ello fue subir el modulador de los termostatos de los minisplits en 1 o 1.5 grados; así se ahorraron miles de litros de agua”, aseguró. César Alfredo Nanni del Valle dijo que la UDEM creó la coordinación de sustentabilidad en el 2011 y, a partir de ahí, se creó el Centro de Sustentabilidad. “A veces la gente se siente culpable por no participar en la movilidad sostenible en bicicleta o transporte público, cuando el sistema no está adaptado para que soporte esa movilidad. Le hemos pasado la responsabilidad al individuo en lugar de ser algo sistémico”, advirtió. Entre los ejes que trabajan en pro de la sustentabilidad están la investigación y educación para intentar crear una cultura y entender el cambio climático desde los alimentos, las actitudes y hasta el modelo curricular escolar. “Creer que nuestros ingenieros o abogados puedan contribuir en esta sociedad sostenible. El compromiso lo tenemos que hacer todos, universidades, organizaciones de la sociedad civil y empresas. Así es que llegamos más a fondo”, mencionó. �AGOSTO 2022 SUSTENTABILIDAD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 9 Emitirán recomendaciones E Realizan diagnóstico de áreas verdes La Dirección de Desarrollo de Proyectos de la Secretaría de Sustentabilidad realizó un inventario de las áreas verdes en el Campus Mederos con el fin de mejorar su cuidado. Se planea replicar esta actividad en el Campus de la Salud y en Ciudad Universitaria C on el propósito de que las autoridades de las distintas dependencias universitarias conozcan el estado en que se encuentran sus áreas verdes para así mantenerlas, mejorarlas y en su caso sustituirlas, la Dirección de Desarrollo de Proyectos de la Secretaría de Sustentabilidad llevó a cabo un estudio sobre la situación actual del capital forestal de la Unidad Mederos, proyecto que por ahora comenzó con las facultades de Economía y de Artes Visuales. El diagnóstico de las áreas fue encabezado por el Doctor Carlos Ramírez Martínez, Director de Desarrollo de Proyectos de la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL, quien en conjunto con alumnos y maestros de dichas dependencias se dieron a la tarea de inventariar cada árbol existente en las facultades para dignosticarlos y saber cuánto son, de qué tipo y en qué condiciones están. “La Unidad Mederos forma parte de un corredor ecológico privilegiado que es el Parque Cumbres, pero con el paso del tiempo y necesidades ha ido modificándose y se ha sustituido por otra vegetación. “Por ello colocamos árboles grandes que están cumpliendo la función de oxigenar, captar agua y disminuir las tempe- raturas en las áreas colindantes a los edificios”, explicó Ramírez Martínez. El director comentó que el estudio surgió de la idea de reflexionar sobre las características de la ciudad y en la forma en que se han tranformado las áreas naturales en una gran plancha de concreto y sus consecuencias en las condiciones adversas de la salud de la población. “Los resultados y recomendaciones se darán en agosto, pero las dependencias están en la mejor disposición de salvaguardar las áreas y aumentar el arbolado, pero primero debe saberse qué se tiene y atenderlo, mejorar el manejo de las áreas, ese es el resultado del diagnóstico”, indicó. Ramírez Martínez mencionó también que otro de los objetivos es crear la conciencia entre el estudiantado universitario, el cual resultó muy interesado en participar en el conteo de los árboles, clasificación y llenado de formularios en un trabajo conjunto de ambas facultades con la Secretaría de Sustentabilidad. “La comunidad universitaria está acostumbrada a ver los árboles como elementos de adorno, pero cumplen l equipo de trabajo del doctor Ramírez Martínez está conformado por André Genis Pérez, Yahaira García y Libertad Castillo, quienes están capturando los últimos datos para que, en el inicio de este ciclo escolar, se les haga llegar el diagnóstico y las recomendaciones a las facultades participantes. Se tiene planeado que la siguiente escuela en la que se realizará el diagnóstico será la Facultad de Ciencias de la Comunicación, para posteriormente enfocarse en el Campus de la Salud y de Ciudad Universitaria. “Se generará una serie de recomendaciones para mejorar y lo que debe ser cambiado que se haga. De hecho, se han detectado áreas donde podremos aumentar el arbolado a través de programas de reforestación y se habilitarán áreas de recreación que hoy no lo son”, comentó Ramírez Martínez. El directivo agregó que estos mismos estudios se pueden realizar en la ciudad y que urge cambiar la visión de tener un horno en las calles y en las banquetas para mejorar las condiciones mediante la reforestación y el arbolado. En el diagnóstico del estado actual y la propuesta de manejo sustentable del capital forestal de dependencias universitarias en la Unidad Mederos, la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL trabajó estrechamente con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR). Se generará una serie de recomendaciones para mejorar y lo que debe ser cambiado que se haga. De hecho, se han detectado áreas donde podremos aumentar el arbolado a través de programas de reforestación y se habilitarán áreas de recreación que hoy no lo son”. Carlos Ramírez Martínez, Director de Desarrollo de Proyectos de la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL funciones ecológicas muy importantes. La flora y la fauna son seres vivos que nos brindan servicios y hay que mantenerlos en buen estado”, externó el Director de Proyectos de la Secretaría de Sustentabilidad de la UANL. �10 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN SALUD AGOSTO 2022 Generalmente cuando se habla de salud mental pensamos en lo urgente o caótico y nunca nos enfocamos en la parte de la rehabilitación, por lo que se habla mucho del diagnóstico y de la medicación, pero qué pasa en el día a día cuando el paciente ya tiene su tratamiento, por ello, se busca en este centro la reinserción social para que encuentren un trabajo”. Antonio Díaz Quiroz, Busca UANL reinserción social de pacientes psiquiátricos Acorde con el modelo del Groupe Hospitalier Universitaire Paris Psychiatrie et Neurosciences de Francia, la UANL inauguró el Centro de Acompañamiento Terapéutico del Departamento de Psiquiatría, que busca fomentar el crecimiento personal de los pacientes enfocado a la reintegración social A yudar a pacientes psiquiátricos a rehabilitarse y reintegrarse socialmente es la labor que tendrá el Centro de Acompañamiento Terapéutico del Departamento de Psiquiatría de la Universidad Autónoma de Nuevo León, que se inauguró este 27 de junio. Un espacio de la salud mental que será único en México y Latinoamérica debido a que sigue el modelo del Groupe Hospitalier Universitaire Paris Psychiatrie et Neurosciences de Francia, con el cual la UANL también firmó una extensión de convenio por tres años. “Generalmente cuando se habla de salud mental pensamos en lo urgente o caótico y nunca nos enfocamos en la parte de la rehabilitación, por lo que se habla mucho del diagnóstico y de la medicación, pero qué pasa en el día a día cuando el paciente ya tiene su tratamiento, por ello, se busca en este centro la reinserción social para que encuentren un trabajo, continúen con sus estudios y socialicen con otras personas”, explicó Antonio Díaz Quiroz, coordinador del Centro de Acompañamiento Terapéutico del Departamento de Psiquiatría de la UANL. INTERCAMBIO DE CAPITAL HUMANO Parte de la alianza del nuevo espacio de la Máxima Casa de Estudios con la institución francesa es el intercambio de capital humano, avances científicos y la aplicación de estos últimos en el área de la psiquiatría. “En este centro buscamos fomentar el crecimiento personal de la persona ya enfocado a una reinserción social. Generalmente la experiencia de los pacientes psiquiátricos es ir a consulta y les brindan su tratamiento, pero donde queremos un cambio es que tengan menos Coordinador del Centro de Acompañamiento Terapéutico del Departamento de Psiquiatría de la UANL reincidencias o recaídas en su tratamiento y se puedan reintegrar a la sociedad”, señaló el Jefe del Departamento de Psiquiatría del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González”, Stefan Mauricio Fernández Zambrano. El Centro de Acompañamiento Terapéutico del Departamento de Psiquiatría de la UANL atenderá a alrededor de 15 a 20 pacientes que podrán recibir su terapia de forma semanal y en donde se les brindarán actividades como pintura, jardinería, arte, teatro y cursos de crecimiento personal. La fase uno del convenio con la Groupe Hospitalier Universitaire Paris Psychiatrie et Neurosciences es esta parte de la rehabilitación de los pacientes psiquiátricos para reintegrase a la sociedad, sin embargo, como segunda fase, se pretende implementar a futuro un centro de intervención en crisis e internamientos parciales, en donde un paciente en una situación de crisis tenga un lugar para pasar la noche hasta que pase la crisis y después regrese a su casa. De acuerdo con datos del Departamento de Psiquiatría del HU, mensualmente atienden a alrededor de cuatro mil consultas, en donde los principales puntos de atención son pacientes con trastornos psicóticos, depresión, ansiedad y trastornos por uso de sustancias. Los pacientes que requieran recibir atención en el Centro de Acompañamiento Terapéutico del Departamento de Psiquiatría de la UANL deberán canalizarse por el Departamento de Psiquiatría del Hospital Universitario o referirse por parte de un psicólogo o psiquiatra de otra institución. �AGOSTO 2022 SALUD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN D esarrollar un nuevo tratamiento o fármaco que ayude a inhibir el crecimiento de tumores cancerígenos, pero que no altere la salud de los pacientes, como la caída del cabello o la generación de mareos o vómitos, es la labor que se realiza en el Laboratorio de Biología Molecular de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Desde hace una década, en la UANL se evalúan las propiedades biológicas de las nanopartículas lipofílicas de bismuto, estudio en el cual también colaboran la Universidad Nacional Autónoma de México, la Universidad de Monterrey, la Universidad de Texas A&M, el Instituto Nacional de Cancerología y el Centro de Investigación en Materiales Avanzados. “Hemos estudiado las propiedades anticancerígenas de las nanopartículas lipofílicas de bismuto y hasta el momento se ha evaluado el efecto antitumoral contra nueve tipos de cáncer, entre ellos el de mama, cérvico-uterino, próstata, colon, páncreas, oral y cerebral”, aseguró Claudio Cabral Romero, Coordinador del Laboratorio de Biología Molecular. Esta investigación de la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma de Nuevo León, que lleva por nombre “Uso de nanopartículas lipofílicas de bismuto como agentes anticancerígenos”, actualmente es apoyada por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y tiene la patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Además, de acuerdo con Cabral Romero, este proyecto clínico toma relevancia ya que en México es un estudio único. “Este tratamiento con estas nanopartículas sería una aplicación innovadora en el tratamiento del cáncer. Nuestra propuesta es darle valor agregado a este elemento bismuto, debido a que México es el principal productor a nivel mundial, junto con China, por lo tanto, sería tratar de convertirlo en un elemento de valor de aplicación biomédica en el tratamiento del cáncer”, explicó. Hemos estudiado las propiedades anticancerígenas de las nanopartículas lipofílicas de bismuto y hasta el momento se ha evaluado el efecto antitumoral contra nueve tipos de cáncer, entre ellos el de mama, cérvicouterino, próstata, colon, páncreas, oral y cerebral”. Claudio Cabral Romero, Coordinador del Laboratorio de Biología Molecular Impulsan tratamiento anticáncer sin efectos secundarios El tratamiento desarrollado en el Laboratorio de Biología Molecular, a partir de nanopartículas lipofílicas de bismuto, busca que los pacientes con cáncer no resientan los efectos tóxicos de los fármacos convencionales SU APLICACIÓN EN HUMANOS Desde que la Universidad Autónoma de Nuevo León trabaja con las nanopartículas lipofílicas de bismuto hasta la fecha solo se han realizado estudios preclínicos en ratones. Cabral Romero señaló que algunos de los avances que han encontrado en su estudio es que las nanopartículas lipofílicas de bismuto inhiben el crecimiento tumoral y no producirían efectos citotóxicos. Sin embargo, la intención es aplicarlas a más tardar en 2023 en humanos, principalmente en pacientes con cáncer de próstata. “El aporte más importante sería poder lograr el estudio clínico en seres humanos. Creemos que el mejor modelo para estudiar el efecto antitumoral de las nanopartículas es en pacientes con cáncer de próstata, ya que los ensayos preclínicos nos avalan, porque el paciente con cáncer de próstata podemos monitorear la evo- HU monitorea a distancia a pacientes con cáncer E vitar recaídas en el estado de salud de pacientes con cáncer, manteniendo un monitoreo constante y actualizado desde casa de la composición del tejido graso, la masa muscular y el estado de hidratación, es la función que tiene el equipo denominado Cella. Esta tecnología se creó en California, y con la que cuenta la Universidad Autónoma de Nuevo León debido a una vinculación con la institución desarrolladora del equipo, que le proporcionó tres aparatos al Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” para su uso en pacientes oncológicos. “Actualmente, los tres equipos que nos dieron los tenemos en el HU, por lo que es una tecnología que se está usando por primera vez en América Latina. Hoy en día los estamos utilizando de manera intrahospitalaria. 11 “Pero la visión es que los pacientes se lo puedan llevar a casa, en donde ellos mismos se lo coloquen y tengan sus evaluaciones actualizadas y nosotros como médicos llevar un monitoreo remoto”, explicó Omar Zayas Villanueva, coordinador médico de la Clínica de Prevención y Detección Temprana de Cáncer del Hospital Universitario. “Esto nos ayudaría, porque los ciclos de tratamiento en los pacientes son aproximadamente cada tres semanas y en este periodo de tiempo pueden tener desequilibrio en su estado de salud, por lo que necesita- lución del tumor a través de la medición del antígeno prostático en sangre”, detalló Cabral Romero. La aplicación de las nanopartículas en estos pacientes sería por medio de un gel biodegradable y se estima que con una aplicación diaria, durante dos meses, llevaría a una reducción significativa del crecimiento tumoral y eso debería de visualizarse en la eliminación de la sintomatología del paciente. mos utilizar la tecnología para tener un monitoreo remoto de los pacientes y que podamos asesorarlos de manera previa a su llegada a la próxima consulta”. El equipo Cella es de fácil portabilidad y manejo, ya que es de casi la mitad del tamaño de un celular. Además, cuenta con dos electrodos que el paciente se coloca en la mano y pierna para medir su composición de tejido graso, masa muscular y estado de hidratación. Al momento que el paciente usa el aparato, descarga la aplicación a su celular para sincronizarlo y cuando obtiene la información de su estado de salud los datos clínicos quedan almacenados en su dispositivo móvil. De acuerdo con el especialista en oncología de la UANL, en Estados Unidos este equipo se utiliza en pacientes renales y con falla cardiaca. Además de que actualmente está en el proceso de aprobación por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés). �12 SALUD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN AGOSTO 2022 Identifica toxina en leche materna y fórmulas lácteas El estudio “Niveles de Aflatoxina M1 (AFM1) en leche materna como un riesgo a la salud y carcinogénico a los lactantes en Monterrey” que realizaron investigadores de la UANL reveló presencia de la toxina en la alimentación de infantes de 0 a 25 meses de edad y de sus madres L a Facultad de Salud Pública y Nutrición (FASPYN) de la UANL llevó a cabo un estudio que encabezó el doctor Rogelio Salas García, el cual reveló que en el alimento de los lactantes, tanto la fórmula comercial y leche materna, hay niveles de aflatoxina M1 (AFM1), una sustancia que pone en riesgo la salud de la madre y de los infantes. El científico del área de Ciencias de la Salud y miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) nivel 1 explicó que la aflatoxina es una sustancia que se deriva de un hongo existente en algunos alimentos que consumen las mujeres que están amamantando, así como en la leche que se vende en el mercado. Esta línea de investigación surge de un primer estudio donde se analizaron las fórmulas de leche que están en venta. En una segunda etapa se evaluaron las muestras de leche materna de 123 mujeres, quienes respondieron a una convocatoria abierta que hizo el grupo de académicos. Cabe destacar que este proyecto de investigación contó con recursos económicos del Programa de Apoyo a la Investigación Científica y Tecnológica (PAICYT) de la UANL. EDUCACIÓN PARA PREVENIR La aflatoxina M1 es una toxina de la familia de los asperguillus. Es un hongo que crece en condiciones de humedad y por un mal manejo de almacenamiento de los alimentos también se puede presentar en el pollo, leguminosas, frutos secos, granos y vegetales. La alta concentración de esta toxina en los alimentos permite que la aflatoxina llegue al aparato digestivo, entre al torrente sanguíneo y se almacene principalmente en el hígado. El doctor Salas García es autor del estudio “Niveles de Aflatoxina M1 (AFM1) en leche materna como un riesgo a la salud y carcinogénico a los lactantes en Monterrey” y explicó que los resultados de su investigación revelan que esta toxina se encuentra en productos lácteos que están en el mercado, así como en mujeres lactantes. “En un estudio previo encontramos la presencia de esta toxina en fórmulas lácteas que están en el mercado y esto tiene mucho que ver con el procesamiento de estos productos y su almacenamiento. “Es un riesgo latente y significa que las normas oficiales, que son de observación aleatoria, tienen que ser más estrictas para que este tipo de sustancia en alimentos, que son para lactantes, tengan las características de inocuidad necesarias y que no representen un riesgo para su salud”, advirtió el especialista. Los procesos estrictos de supervisión de las fórmulas lácteas deben ser más eficaces, la sustancia puede estar presente, pero no en los límites alto de riesgo. “La Unión Europea marca que superior a 25 nanogramos por litro ya representa un riesgo alto. En nuestro estudio, en toda la muestra, el 13 por ciento supera este valor. “En el caso de la industria que pone en el mercado este producto hacemos el llamado para que cada etapa del suministro de alimentos debe ser vigilado, Es un riesgo latente y significa que las normas oficiales, que son de observación aleatoria, tienen que ser más estrictas para que este tipo de sustancia en alimentos, que son para lactantes, tengan las características de inocuidad necesarias y que no representen un riesgo para su salud”. Dr. Rogelio Salas García supervisado y aplicando la normativa correcta para prevenir y si está presente (la sustancia) que no sea en las cantidades en riesgo”, explicó Salas García, doctor en Nutrición Humana por la Universidad de las Islas Baleares España, e integrante del SNI I. En la segunda línea de investigación que se desarrolló sobre la aflatoxina, ya se consideró a las mujeres lactantes para observar comportamiento similar a la fórmula láctea. “Con la leche materna vimos que también tiene una alta concentración y muy variada, desde los cero años a 25 meses de edad el lactante está expuesto con la leche materna y disminuye la concentración conforme aumenta la edad y el periodo de lactancia, pero varía mucho desde los cinco nanogramos a los 66 nanogramos presentes en las muestras. “En el caso de las 123 mujeres participantes en este estudio, se analizó la dieta de las mujeres lactantes, se aplicó un instrumento de frecuencia y recordatorio de 24 horas y se observó asociación importante con carne de pollo, leguminosas, frutos secos, granos y vegetales”. “Por las características bioquímicas que tiene la aflatoxina es que se almacena en el hígado y es donde se generan los principales daños, considerando en este proceso el tiempo de exposición a la toxina. “Hay un característica ‘amable’ en la toxina, ya que al almacenarse en la parte digestiva puede eliminarse en un plazo de 72 horas con una dieta y consejería en la elección de los alimentos a consumir y su almacenamiento”, explicó Salas García. Salas García dijo que es importante que las mujeres lactantes puedan seleccionar de manera adecuada los alimentos, acceder a una orientación nutriológica y tener conocimiento del manejo de almacenamiento de los alimentos en el hogar. �AGOSTO 2022 ACADEMIA PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 13 Abren en Filosofía nueva maestría L Actualiza UANL a sus maestros Imparten 13 cursos a los docentes de la Máxima Casa de Estudios para mejorar sus destrezas didácticas y tecnológicas U n total de 2 mil 741 profesores se actualizaron en el Programa de Capacitación Docente de la Universidad Autónoma de Nuevo León que inició el 27 de junio. Los maestros se registraron en uno de los 13 cursos ofertados, sin embargo, tomando en cuenta que varios de ellos eligieron más de uno, la UANL actualmente tiene 4 mil 663 registros que se impartieron hasta el 19 de agosto. “El programa tiene como objetivo dotar a los docentes de habilidades pedagógicas, tecnológicas y de desarrollo humano para promover el aprendizaje significativo de los estudiantes”, explicó Roxana Saldívar del Ángel, coordinadora del Programa de Capacitación Docente de la UANL. Gracias al trabajo realizado entre la Secretaría Académica y la Secretaría de Innovación y Desarrollo Digital de la UANL, así como a la suma de 10 direcciones centrales, este programa comenzó en 2019, pero la pandemia vino a potenciarlo debido a la necesidad de capacitar a los maestros en temas tecnológicos, entre otros, a través de la Estrategia Digital. Desde su implementación hasta la fecha, el Programa de Capacitación Docente de la Máxima Casa de Estudios ha actua- La oferta Estos son algunos de los cursos ofrecidos por la UANL a su personal docente: > Comunicación Efectiva para una Enseñanza Eficaz >Recursos Didácticos para laInnovaciónenlaEnseñanza >A p rox i m a c i o n es a l a Inclusión,EquidadeIgualdad de Género en Contextos Universitarios >Inteligencia Emocional paraelDesarrolloProfesional y Personal lizado a más de 16 mil profesores del nivel medio superior, superior y posgrado. “Otro de sus propósitos es formar a los maestros con las mejores prácticas docentes innovadoras para lograr una educación de calidad en los estudiantes, de acuerdo con los modelos educativos y académicos de la Universidad Autónoma de Nuevo León”, agregó José Armando Peña Moreno, director de Innovación Educativa de la UANL. Entre los cursos más solicitados están Comunicación Efectiva para una Enseñanza Eficaz, Recursos Didácticos para la Innovación en la Enseñanza, Aproximaciones a la Inclusión, Equidad e Igualdad de Género en Contextos Universitarios e Inteligencia Emocional para el Desarrollo Profesional y Personal, entre otros. a Universidad Autónoma de Nuevo León sumó a su oferta educativa un posgrado único en el noreste de México. Se trata de la nueva Maestría en Investigación, Cultura y Sociedad de la Facultad de Filosofía y Letras (FFYL) que arrancó en este semestre agosto-diciembre de 2022. “El objetivo principal de este programa académico es abrir el campo de la investigación en el área de maestría. La idea es proporcionar conocimiento riguroso, serio y confiable sobre diversos temas. “Lo que hace diferente a este posgrado son las áreas que abordaremos en ética, patrimonio cultural y perspectiva de género”, destacó el Subdirector del Área de Estudios de Posgrado de la FFYL, José Luis Cisneros Arellano. Patrimonio cultural: serán contenidos y metodologías que enseñarán al estudiante a identificar y después a valorar lo que convierte algo, culturalmente hablando, en un patrimonio, en donde se buscará conservar y mostrarlo a la sociedad para que entienda su valor histórico y social. Perspectiva de género: se verán contenidos mucho más específicos y profundos, además de que tendrán una visión y una característica de vanguardia. Ética: es un enfoque filosófico que permite ver los paradigmas del comportamiento humano, pero cuando se trabaje desde la ciencia, ya no solamente son reglas, leyes y códigos que se puedan tomar como guía de comportamiento, sino que serán propuestas específicas que hará el estudiante para señalar un aspecto ético que no había sido considerado. Este plan de estudios de la UANL tendrá una duración de cuatro semestres en donde el alumno podrá llevar alrededor de tres asignaturas por cada periodo semestral. La maestría tendrá la característica de que será asincrónica en la que, durante los dos años que dura el programa académico, el estudiante solo llevará dos materias de manera presencial. Otro plus de este posgrado es que tiene un convenio con la Universidad de Castilla–La Mancha de España, que cuenta con una maestría con el mismo nombre y con el cual el alumno de la UANL podrá tomar una asignatura de la institución educativa europea. La Maestría en Investigación, Cultura y Sociedad contará con nueve líneas de investigación entre las cuales destacan literatura, el uso del lenguaje estudios regionales, el acercamiento a textos o culturas de habla inglesa y francesa y perspectiva del cambio educativo. Los aspirantes que quieran aplicar a este posgrado son aquellos que tengan alguna licenciatura relacionada con el área social, de humanidades, arte, ciencias de la conducta, educación e incluso ingeniería y medicina. �14 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Al igual que Brenda Medellín y Fátima Velasco, cerca de mil estudiantes de preparatoria y facultad pudieron participar en alguno de los programas del Verano de Investigación Científica y Tecnológica de la UANL AGOSTO 2022 ACADEMIA Despierta Provericyt interés en ciencias E l trabajar la disciplina y crecer en el trato humano, es así como las estudiantes Brenda Cecilia Medellín Martínez y Fátima Velasco Gaona perciben su desarrollo al participar en el Verano de Investigación Científica y Tecnológica (Provericyt) de la UANL. Fátima, quien cursa su tercer verano científico en la Facultad de Ciencias Biológicas, señaló que a futuro le gustaría aportar sus conocimientos en el área clínica y la industria alimentaria. “Lo que más me ha llamado la atención es el conocimiento que he adquirido a través de los investigadores con los que he estado, ya que he realizado extractos, así como ver las funciones fitoquímicas de las plantas”, resaltó la joven de quinto semestre de la Licenciatura Químico Bacteriólogo Parasitólogo. En el caso de Brenda, quien apenas tomó su primer Provericyt, comentó que le interesa mucho el área de la microbiología, por lo que cuando egrese de la carrera le gustaría realizar pruebas de este tipo. “En el laboratorio he estado ayudando en la extracción de sustancias de algunas plantas que son de la región y estamos haciendo pruebas microbiológicas para ver si existe inhibición a las bacterias que se presentan comúnmen- Lo que más me ha llamado la atención es el conocimiento que he adquirido a través de los investigadores con los que he estado, ya que he realizado extractos, así como ver las funciones fitoquímicas de las plantas”. Fátima Velasco Gaona, Estudiante de Facultad de Ciencias Biológicas te en las úlceras de pie diabético”, detalló la también alumna de la Licenciatura Químico Bacteriólogo Parasitólogo. La XXIV generación del Verano de Investigación Científica y Tecnológica de la UANL ha acercado a 950 alumnos de preparatoria y facultad con alguno de los 520 profesores-investigadores que participan en el programa realizado durante julio de 2022. “En este verano estamos realizando la extracción de sustancias de ciertas plantas y evaluándolas sobre dos bacterias que afectan a personas con úlcera de pie diabético. “En este tiempo, las jóvenes aprenden lo que es cálculos, logística, a leer los reactivos y procesos básicos del Laboratorio de Microbiología, como observar bacterias a través del microscopio y la esterilización del material que se utiliza”, puntualizó una de las científicas de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL, María Barrón González. En el laboratorio he estado ayudando en la extracción de sustancias de algunas plantas que son de la región y estamos haciendo pruebas microbiológicas para ver si existe inhibición a las bacterias que se presentan comúnmente en las úlceras de pie diabético”. Brenda Cecilia Medellín Martínez, Estudiante de Facultad de Ciencias Biológicas �AGOSTO 2022 ACADEMIA PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Crean una gelatina contra caries dentales Investigadores del Laboratorio de Biotecnología Microbiana del CIDICS, liderados por Erandi Escamilla, recibieron una patente por la creación de una gelatina contra la caries dental al desarrollar las propiedades antimicrobianas de la reuterina D espués de casi 10 años de estudios con moléculas con capacidades antimicrobianas, la doctora Erandi Escamilla García y su grupo de investigación recibieron una patente para crear una gelatina comestible que combate la caries dental en niños. La doctora coordinó a un grupo de investigadores del Laboratorio de Biotecnología Microbiana del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias de la Salud (CIDICS-UANL) que trabajó con la molécula 3- hidroxipropionaldheído, de la reuterina. El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) le otorgó en diciembre de 2021 la patente: “Proceso de obtención de un alimento gelificado contra caries dental suplementado con reuterina parcialmente purificada de Lactobacillus reuteri”. Esta línea de investigación nació en 2014 en la tesis de Maestría en Odontopediatría de la Facultad de Odontología, que defendió la cirujana dentista Magda Lorena Baca Castañón, oriunda de Chihuahua y que regresó a su ciudad natal. Además de las doctoras Escamilla y Baca, en la investigación participaron la doctora Andrea Guadalupe Alcázar Pizaña, el doctor Juan Carlos Segoviano Ramírez, y la también cirujana dentista Ada Priscila López Lozano. COMBATEN LAS CARIES DE INFANTES Desde que llegó al Laboratorio de Biotecnología Microbiana, la doctora Escamilla se interesó por aislar y caracterizar bacterias, sobre todo moléculas que pudieran tener algún potencial biológico de uso clínico. El estudiante Víctor Hugo Urrutia participó en el proyecto con su tesis de maes- en lugar de hacer una pastilla hicimos una gelatina”, explicó Escamilla. En el grupo de niños que le aplicaron un placebo el patógeno desapareció en un 87.2 por ciento, pero reapareció a los pocos minutos. Al grupo que le aplicaron el activo en gelatina, las colonias de S. Mutans desaparecieron en un 99.86 por ciento con la reuterina. UN TRABAJO EN EQUIPO QUE DIO FRUTOS tría al estudiar el potencial biológico de la reuterina sobre el crecimiento de la bacteria helicobacter pilory y la inhibición en la expresión de genes de virulencia. El cuerpo de estudio fue un grupo de 27 niños de entre seis y siete años de edad. Evaluaron la cantidad de caries en sus dentaduras. En el laboratorio los estudios in vitro y en murinos (ratones) la reuterina les había dado buenos resultados contra el S. mutans de la caries. “Logramos demostrar que la molécula aislada de su nicho biológico tiene la capacidad de disminuir el patógeno cariogénico (S. mutans) presente en niños. Y para hacerlo más atractivo para los niños, 15 Desde su natal Chihuahua, Baca contó a Vida Universitaria que lo que inició con el desarrollo de su tesis poco a poco se convirtió en una línea de investigación en la que trabajaron investigadores del CIDICS y de la Facultad de Odontología. “Me da mucha satisfacción que la Universidad haya apoyado este proyecto y tener investigadores como las doctoras Erandi, Andrea, Ada y el doctor Juan Carlos. En retrospectiva, es mucha satisfacción y orgullo”, compartió la dentista. Baca destacó que no conoce una línea de investigación parecida a la que encabeza la doctora Escamilla. Quizá sea porque la mayor parte de los laboratorios trabajan directo con bacteria y ellos en el CIDICS lo hacen con moléculas con potencial. Tal es el caso que el laboratorio tiene colaboraciones con investigadores de las Facultades de Ciencias Biológicas, Ciencias Químicas, y la unidad local del Cinvestav. Su plan es abrir puertas con otros centros con experiencia e infraestructura. “La idea es que del Laboratorio de Biotecnología Microbiana se generen moléculas propias de origen natural que podamos caracterizar para fines preventivos o terapéuticos, que sean alternativas a nivel biomédico”, precisó Baca. �16 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN AGOSTO 2022 ACADEMIA Pioneros D e acuerdo con la investigadora Barrón González, actualmente en el mercado no hay parches que usen propiedades benéficas de las plantas para atender las úlceras de pie diabético, por lo que la visión a futuro es comercializarlo. “Las ventajas de nuestro parche es que al aplicarlo no tendría que retirarse del pie para evitar lastimar al paciente, sería económico y además buscaría regenerar el tejido. “Nuestro parche se hidrata con las propiedades de la planta y la sustancia se va difuminando al interior de la herida”, detalló la también profesora de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL. Desarrollan parche contra úlceras La Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL aporta conocimiento médico al sector salud con una investigación sobre plantas de la región y sus características de ser inhibidoras y aislantes de las bacterias en úlceras de pie diabético U n parche con propiedades benéficas de plantas para su uso en úlceras de pie diabético es una de las contribuciones que realiza la Universidad Autónoma de Nuevo León en el área de la salud. Por medio de la investigación “Antibiosis a microorganismos asociados a úlcera de pie diabético”, la Facultad de Ciencias Biológicas (FCB) de la UANL trabaja en bacterias resistentes a los fármacos que se utilizan en el tratamiento para este problema de salud. La líder del proyecto es María Barrón González, con formación de Químico Bacteriólogo Parasitólogo, quien cuenta con una maestría en Microbiología y un doctorado en Ciencias con Especialidad en Microbiología, realizados en la Facultad de Ciencias Biológicas. “A partir de la extracción de sustancias de ciertas plantas de la región estamos evaluando cuáles tienen actividad inhibitoria sobre estas bac- terias de importancia médica o asociadas a úlceras de pie diabético. “Hemos desarrollado parches con las propiedades beneficiosas de estas plantas que tengan la caracterís- tica de hidratarse y no haya la necesidad de retirarlos para evitar lastimar el pie de la persona”, explicó Barrón González, investigadora del Laboratorio de Biología Celular de la FCB. Hemos desarrollado parches con las propiedades beneficiosas de estas plantas que tengan la característica de hidratarse y no haya la necesidad de retirarlos para evitar lastimar el pie de la persona”. Barrón González, Investigadora del Laboratorio de Biología Celular de la FCB Desde hace una década, el Laboratorio de la Facultad de Ciencias Biológicas trabaja en la úlcera de pie diabético. Durante este tiempo, Barrón González ha tenido compañeros que han participado en este proyecto como el MC Daniel Julio Eguiarte Lara y la doctora Yadira Quiñones Gutiérrez, especialista en fitoextractos. El equipo de investigadores identificó y aisló las bacterias que afectan a los pacientes con este problema de salud. Además, analizó alrededor de 15 plantas de la región con la característica de ser inhibitorias y que no presenten toxicidad. Contribuir en el sector salud con un parche de este tipo, impactaría en tres vertientes principales, que son: ayudar al alto índice de pacientes con diabetes, buscar evitar la amputación del pie, y fomentar una cultura de limpieza e higiene no solo en la herida de la úlcera, sino en el entorno donde habita la persona. �AGOSTO 2022 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 17 Agenda del Rector Estos son algunos de los eventos encabezados por el Doctor en Medicina Santos Guzmán López como Rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Refuerza Universidad alianza estratégica El acuerdo de colaboración que existe entre la UANL y la Universidad Católica de Cuenca (Ecuador), y que vincula a la Facultad de Contaduría Pública y Administración con esta institución sudamericana, ahora suma a la Facultad de Derecho y Criminología. El objetivo es formar a la primera generación de 10 alumnos ecuatorianos en el Doctorado en Mecanismos Alternos de Solución de Controversias en el semestre agosto-diciembre 2022. La colaboración entre las universidades inició hace cuatro años. Capacitará UANL a conciliadores La Facultad de Derecho y Criminología firmó un convenio con el Instituto de Capacitación y Educación para el Trabajo para capacitar y certificar a más de 2 mil conciliadores laborales en los próximos dos años. Esta alianza se formalizó el 11 de julio en un acto que presidió el Secre- tario General de Gobierno, Javier Luis Navarro Velasco, y que firmaron el Rector de la UANL, Santos Guzmán López, y el Director General del ICET, Fernando Alfredo Iturribarría. Fue testigo de este acto el Secretario del Trabajo en Nuevo León, Federico Rojas Veloquio. Instalan Cátedra Académica “Gilberto Villarreal” Buscan evitar deserción con +Que1Beca Junto a 50 instituciones educativas públicas y privadas, la UANL busca abatir la deserción escolar por motivos económicos mediante un programa de becas que beneficiará a 20 mil alumnos de la entidad. El programa +Que1Beca, promovido por el Gobierno de Nuevo León en conjunto con la Secretaría de Educación del Estado y el Instituto de la Juventud, tiene como objetivo desarrollar acciones para abatir el rezago educativo y fomentar el desarrollo profesional de los jóvenes a través de convenios de becas con instituciones educativas públicas y privadas de la entidad. La Preparatoria 7 “Dr. Óscar Vela Cantú” rindió homenaje a uno de sus personajes emblemáticos: el profesor Gilberto Villarreal de la Garza, al instalar una cátedra que lleva su nombre. En el marco de dicha cátedra se aportará conocimiento académico a través de charlas y conferencias dirigidas a los estudiantes, profesores y personal administrativo. Fue en el Patio Sur del Centro Cultural Universitario Colegio Civil que se formalizó esta iniciativa, con presencia del Rector Santos Guzmán López. Atestigua Rector evento hídrico “Comprometidos por el Agua de Nuevo León” fue el acto al que convocó el Gobernador Samuel García para presentar los proyectos con los que se busca garantizar el servicio de agua en los próximos 10 años y el Rector Santos Guzmán López estuvo presente representando a la UANL. A esta ceremonia también acudieron el Secretario de Gobernación, Adán Augusto López, ya que los acuerdos que se establecieron involucran la participación de los gobiernos federal y estatal, así como a los sectores industrial y agrícola de la entidad. �18 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN EXPERTOS AGOSTO 2022 Proponen terapia psicológica a gamers S Alertan por dengue al acumular agua Especialistas de la Facultad de Ciencias Biológicas alertan sobre el posible aumento de casos de dengue debido a la falta de limpieza en los depósitos de agua utilizados para hacer frente a la sequía A nte la escasez de agua debido a la sequía que atraviesa Nuevo León, la excesiva acumulación del vital líquido en los hogares puede desencadenar la aglomeración del mosquito transmisor del dengue. Y para evitar que se presente en la población un incremento de casos por esta enfermedad, especialistas de la Universidad Autónoma de Nuevo León hacen un llamado a la ciudadanía para trabajar en la limpieza de los recipientes donde se resguarde el agua. “Lo primero que tenemos que entender es que el dengue es un problema social y una de las primeras acciones a tomar, antes de que venga una epidemia, es la prevención, ya que es trabajo propio de las familias y tienen que cuidar el entorno donde viven”, señaló el Jefe del Laboratorio de Entomología Médica de la UANL, Gustavo Ponche García. De acuerdo con información de la Facultad de Ciencias Biológicas (FCB), los mosquitos pueden desarrollarse en corcholatas o botellas de agua de 500 mililitros, así como en recipientes más grandes como un tambo de 200 litros, donde se pueden encontrar cientos de larvas. Una hembra puede depositar alrededor de 200 a 400 huevos al nivel donde llega el agua en un bote, por ejemplo, mientras que la eclosión de los mismos en condiciones ambiente es de 24 a 48 horas a una temperatura de 24 a 27 grados centígrados. Entre las recomendaciones que brindan los especialistas de la UANL están: > Solo acumular el agua necesaria para uso en el hogar y cubrirla con un plástico o una tapa > Voltear o recoger corcholatas o botellas donde se acumule el agua > Observar constantemente los contenedores donde se almacene el vital líquido para evitar la formación de larvas > Limpiar los botes o tambos con jabón y una franela para evitar la formación de larvas y depósito de huevos “La situación actual del agua hace que en nuestras viviendas tengamos nuestros depósitos, por lo que el mosquito necesita de ellos, en donde la característica es que el agua sea limpia. “Sí podría ser un tema grave en un tiempo, ya que se pueden incrementar los mosquitos y las familias tienen que estar vigilantes de sus recipientes”, recalcó la también especialista en entomología médica de la FCB, Beatriz López Monroy. Entre las recomendaciones que brindan los especialistas de la UANL están solo acumular el agua necesaria para uso en el hogar y cubrirla con un plástico o una tapa, voltear o recoger corcholatas o botellas donde se acumule el agua, observar constantemente los contenedores donde se almacene el vital líquido para evitar la formación de larvas y limpiar los botes o tambos con jabón y una franela para evitar la formación de larvas y depósito de huevos. Si en dado caso la aglomeración de mosquitos continúa en el hogar, reportarlo a la Secretaría de Salud de Nuevo León para que personal realice una fumigación en la vivienda. entarse y encender una consola de videojuegos para comenzar una partida parecería algo muy rutinario y divertido, sin embargo, con el paso de los años, para muchos jóvenes el adentrarse en los esports (deportes electrónicos) cada vez se ha vuelto algo más organizado, profesional y competitivo. A tal grado que ya no solo se requiere de habilidades para jugar en la consola, sino que se necesita de una preparación física y mental, argumenta la psicóloga del deporte por la Universidad Autónoma de Nuevo León, Yadira Elizabeth Salcido Táñez. “Como en cualquier otro deporte, en los esports se necesita de la psicología para poder afrontar las situaciones estresantes, la ansiedad y la frustración que se puede llegar a vivir. “A pesar de que es un área nueva, de la que poco se ha abordado y todavía sigue existiendo la polémica de si considerarlo deporte o no, es importante que estos competidores tengan una intervención psicológica. “Porque se puede considerar que solo están jugando videojuegos, pero ellos ya llegan a un punto en que no lo hacen por diversión, sino que lo hacen para prepararse y competir, por lo que algo que a estos jóvenes les generaba relajación o un disfrute, ya no lo es, debido a que ya entran en un área competitiva”, explicó la especialista. De acuerdo con Salcido Táñez, uno de los aspectos que más trabajan en terapia con estos gamers es el desarrollar una comunicación más efectiva y la integración, debido a que en los esports al momento de una partida, como son jugadores de diversas partes del mundo o de México, al no haber buena comunicación, afecta el juego e incluso se ha llegado a tener registro de insultos en el chat al momento de estar compitiendo. “Afecta considerablemente en el rendimiento del competidor, porque son insultos que no solamente van dirigidos a la forma en que están jugando, sino más directos hacia la persona, que como cualquier otro ser humano al momento de ver o leer estos insultos se desconcentra y no pone el mismo entusiasmo que si hubiera una comunicación efectiva, es por ello que, desde el área de la psicología, se trabaja en este rubro”, detalla la también egresada de la Maestría en Psicología del Deporte por la Facultad de Organización Deportiva. Otro de los aspectos que abordan en terapia psicológica tanto a nivel individual como grupal es el establecimiento de objetivos, el rol que desempeñan en las partidas, la autoestima, la autoconfianza, el rendimiento, la atención, la focalización y la visualización. �AGOSTO 2022 COMUNIDAD PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 19 Recién llegados Este semestre la UANL recibirá a estudiantes de estos países como parte del intercambio académico con sus universidades de origen: > Perú > Colombia > Cuba > Ecuador > España > Chile > Nicaragua > Haití > Paquistán Albergarán a 212 estudiantes foráneos Para los universitarios extranjeros y de otras instituciones nacionales, la UANL es un referente de calidad y prestigio, por ello deciden tener una experiencia de movilidad académica en esta casa de estudios L a Universidad Autónoma de Nuevo León recibió a 212 estudiantes inscritos en el programa de movilidad nacional e internacional, quienes continuarán sus carreras en facultades de alguno de los campus durante el semestre agostodiciembre 2022. La ceremonia de bienvenida, que se realizó en el auditorio de la Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías” el 5 de agosto, estuvo encabezada por el Director del Sistema de Estudios de Licenciatura, Gerardo Tamez González, y la Directora de Intercambio Académico, Emma Melchor Rodríguez, quienes recibieron a los estudiantes y les desearon una productiva estancia. La UANL albergará a alumnos peruanos, colombianos, cubanos, ecuatorianos, españoles, chilenos, nicaragüenses, haitianos y un pakistaní, además de 95 jóvenes nacionales. “Nos da mucho gusto recibirlos, sé que no se van a arrepentir. Mi mensaje es que pongan todo lo que esté de su parte para poder vivir al máximo esta experiencia”, dijo Melchor Rodríguez durante su intervención. Por su parte, Tamez González informó a los estudiantes que los coordinadores de Movilidad Académica de las facultades a las que asistirán los apoyarán en su integración a la UANL y les brindarán la información académica, cultural, de movilidad y cualquier otra inquietud relacionada con su estancia en Nuevo León. “Voy a estar cinco meses en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, con quien la Universidad Tecnológica de Pereira tiene convenio. Yo vengo a conocer la cultura de por acá, el entorno con una búsqueda más personal. Estoy en noveno semestre y vengo a hacer las prácticas profesionales en especies pequeñas, es decir, en perros y gatos”, señaló Nayely Andrea. Por su parte, Óscar Jacobo enfatizó la importancia de aprovechar este tipo de oportunidades, en esta ocasión propiciada por un convenio entre ambas instituciones, para desarrollarse de manera integral. “Realmente es muy importante esta inmersión cultural, aprender cosas nuevas y nuevos lugares. Nosotros como embajadores de nuestro país, y ustedes como anfitriones, además de que la Universidad Autónoma de Nuevo León tiene un recorrido muy importante y nos puede enseñar muchas cosas”, comentó. CONTADURÍA MEDICINA La Facultad de Medicina reportó que 25 estudiantes foráneos llegaron este semestre a rotación, como César Josué Casquero Zambrano, quien viene de Lima, Perú, a hacer una estancia en el Hospital Universitario “José Eleuterio González”. “Yo soy de Lima, Perú, de la Universidad Científica del Sur. Vengo a visitarlos a la Facultad de Medicina. Vengo a rotar, que es aprender de la Universidad, el servicio del área traumatología y ortopedia. Vengo a tener una experiencia tanto con los pacientes como con la tecnología que tiene el hospital”, señaló el estudiante. Casquero Zambrano pertenece a una Sociedad Internacional de Estudiantes, de donde obtuvo toda la información para seleccionar alguna universidad en México, por lo que eligió la UANL para hacer su servicio de rotación interna en medicina. VETERINARIA La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia albergará este semestre a varios estudiantes colombianos, como es el caso de Nayely Andrea Cardona Prada, quien junto a Óscar Jacobo Ríos Londoño realizarán una estancia de cinco meses. Estudiante de administración en la Universidad Autónoma Metropolitana, en la Ciudad de México, María Fernanda Gómez Peralta cursará todo un semestre en la Facultad de Contaduría y Administración Pública de la UANL. “Llevaré algunas materias a revalidar de distintos semestres. No conocía Monterrey, el calor a todo lo que da. De esta experiencia me quiero llevar el haber desarrollado mi independencia, conocer otros lugares y avanzar en mis conocimientos”, expresó María Fernanda. Así como ellos, otros 211 jóvenes tendrán la oportunidad de llevarse el recuerdo de haber cursado estudios en la Universidad Autónoma de Nuevo León. �20 PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN AGOSTO 2022 COMUNIDAD Se gradúan en UANL 23 adultos mayores L a Universidad Autónoma de Nuevo León graduó a su décima generación del Diplomado del Programa Universidad para los Mayores en un evento que se realizó en la Sala de Usos Múltiples de la Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías”. De la generación 2020-2022 se graduaron 23 estudiantes del diplomado, que inició actividades durante el confinamiento sanitario por la pandemia del Covid-19. Iniciaron sus clases en modalidad virtual y después continuaron con el modelo híbrido. La Preparatoria 25 ofreció sus instalaciones para ayudar a concluir de manera oportuna las actividades del programa. Para la Coordinadora del Departamento de Inclusión Educativa para Personas con Discapacidad y Adultos Mayores de la UANL, Luz Amparo Silva Morín, la Universidad siempre se ha preocupado por la inclu- La Universidad Autónoma de Nuevo León tiene un compromiso no solo con los jóvenes sino también con los adultos mayores desde hace 10 años gracias a su Diplomado del Programa Universidad para los Mayores sión con el objetivo de formar personas extraordinarias para la sociedad. “Programas como el nuestro solo prosperan por la suma de voluntades. Agradezco a nuestro Rector, Santos Guzmán López, por todo su apoyo. Y les comparto que una graduación de este programa es un gran triunfo. Nos entusiasma seguir colaborando en la educación de las personas mayores. “Hemos sostenido que el envejecimiento no es una adversidad, sino una gran oportunidad para acceder a una nueva etapa de la vida. En esta época de cambios el envejecimiento marca pautas de cómo necesitamos la Fueron embajadores en Washington C on el programa “Me hackearon mi cuenta”, Mónica Monterrosa Morales, Shirel Yaretzi Perales Muñoz, Jorge Alejandro Ramírez González y Marcelo Méndez Guajardo ganaron la beca Jóvenes en Acción y su pase a visitar durante dos semanas Estados Unidos. Los estudiantes del segundo semestre de la Preparatoria 7, Unidad Las Puentes, ganaron la beca que organiza el Departamento de Estado de los Estados Unidos a través de su Embajada en México, la Secretaría de Educación Pública y el sector privado. El equipo es el único representante de Nuevo León que participó en el programa que integró a unos 30 estudiantes de México. Se reunieron en la Ciudad de México, después acudieron a un summer camp en Brattleboro, Vermont, y luego visitaron Washington, D.C. En esta capital, Mónica, Shirel, Jorge y Marcelo expusieron su programa a políticos del Gobierno estadounidense para hacer una crítica constructiva a su planteamiento. De vuelta a México los estudiantes implementarán en su comunidad este programa. Los jóvenes estuvieron del 9 al 22 de julio participación de las personas mayores con la sociedad”, señaló Silva Morín. “Además de fortalecer sus conocimientos, nuestros alumnos encuentran nuevas razones para vivir plenamente. Seguir ayudando a que personas grandes se conviertan en extraordinarias”, expresó Silva Morín. EXTRAORDINARIOS El alumno Armando Cerrillo Garza habló por toda la generación y confió en que sus compañeros seguirán con su ímpetu y dedicación, haciendo la diferencia en una sociedad tan demandada de agentes de cambio. “A nombre de todos los integrantes de la décima generación, agradezco al Doctor Santos Guzmán López, Rector de nuestra Máxima Casa de Estudios. “La vida nos ha puesto una serie de pruebas durante mucho tiempo, algunas de esas pruebas se convirtieron en crisis. Hoy podemos decir que cada uno de nosotros ya estamos inscritos con letras de oro en las páginas de la historia. “Demostramos a la sociedad, y a nosotros mismos, que no por ser adulto mayor no podíamos estar a la vanguardia en la tecnología y temas de actualidad. Deseo que la vida de cada uno siga siendo extraordinaria como hasta ahora”, dijo Cerrillo Garza. Agradecer al señor Rector, Santos Guzmán, todo su apoyo; a la maestra Cenia, a los estudiantes, obviamente, por participar y creer en este proyecto. Y a los padres de familia, que sin ellos no podríamos hacer grandes cosas”. Dra. María Leticia Segura Arévalo, en Brattleboro; regresaron el 23 de julio para dar el seguimiento virtual de sus programas. En febrero del 2023 presenciarán una reunión virtual de mitad de programa y en mayo de ese año la clausura. Son dos semanas que, a juicio de la maestra y coordinadora de Proyectos y Representación Nacional e Internacional de la Preparatoria 7, Cenia de la Garza, les ha cambiado la vida a todos los participantes que ella ha guiado en seis años. “Los chicos viven dos semanas, no solos, pero sí sin su familia directa. Durante 15 o 16 años todo el tiempo han estado con su familia y llega el momento en que tienen que lavar su ropa solos”, comentó De la Garza. La doctora María Leticia Segura Arévalo, directora de la Preparatoria 7, comentó estar muy orgullosa de esta sexta generación de alumnos que han ganado el concurso en su administración y mencio- Directora de la Preparatoria 7 nó que está agradecida con todas las personas involucradas para que esto suceda. “Agradecer al señor Rector, Santos Guzmán, todo su apoyo; a la maestra Cenia, a los estudiantes, obviamente, por participar y creer en este proyecto. Y a los padres de familia, que sin ellos no podríamos hacer grandes cosas”, enfatizó. �AGOSTO 2022 CULTURA PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN CARLOS FUENTES EN LA MIRADA FOTOGRÁFICA Como parte de las actividades del Festival Alfonsino 2022, se inauguró la exposición fotográfica de César Saldívar en la Capilla Alfonsina, cuya muestra se compone de retratos de Carlos Fuentes en 2007 en Madrid L os visitantes a la Capilla Alfonsina Biblioteca Universitaria no pasará desapercibido el rostro del intelectual mexicano Carlos Fuentes, en la exposición fotográfica “Fuentes: La mirada de las letras”, del artista César Saldívar. Para Saldívar, es todo un privilegio poder unir con esta exposición a dos fundamentales de las artes y las humanidades nacionales como Alfonso Reyes y Carlos Fuentes en recintos tan icónicos de Nuevo León como Capilla Alfonsina y en su momento Colegio Civil. “Fuentes: La mirada de las letras” es una opción para visitar durante el verano. La exposición se compone de una serie de retratos que Saldívar realizó a Fuentes en 2007, cuando este se encontraba en Madrid y ya habían sido expuestos por primera vez en el Colegio Civil Centro Cultural Universitario en 2013. El blanco y el negro de las obras destacan en el bigote y cabello del escritor mexicano. “Cuando le hice estos retratos a Fuentes nunca imaginé su destino. Nos encontrábamos cada que él visitaba Madrid y desde nuestro primer encuentro se generó entre nosotros una mutua simpatía. “Cierta ocasión en que yo preparaba una exposición sensible y compleja, dedicada a las mujeres de Ciudad Juárez, él escribió un bellísimo texto sobre mi trabajo fotográfico, una reflexión que atesoro y comparto en esta exposición. “Para mí es un honor y un privilegio presentar estos retratos en la Capilla Alfonsina, porque mi obra se vuelve el vínculo entre dos grandes pensadores mexicanos: Carlos Fuentes y Alfonso Reyes”, comentó Saldívar en el marco del Festival Alfonsino UANL 2022. La exposición permanecerá hasta agosto en un horario de las 8:00 a las 22:00 horas con entrada libre. Se puede leer un texto de Fuentes respecto al trabajo fotográfico de Saldívar. “¿Hay belleza sin mirada? César Saldívar nos dice que no. Pero la mirada nos remite al alma, al espíritu, a esa fotografía interior que responde a algo más que la forma física. Y que consiste en presentarle el cuerpo al alma. Los retratos de César Saldívar cierran los ojos y despiertan mirando belleza. Y ver la belleza es convertirse en belleza. Tal es el milagro de la fotografía”, reza en uno de los muros de la exposición. 21 Expone obra de teatro desapariciones forzadas L a Universidad Autónoma de Nuevo León, mediante su compañía de Teatro Experimental, presentó la obra “Emergentes”, que trata sobre las desapariciones forzadas en el país. La obra es una manera poética de dar visibilidad y representación al problema, según lo explicaron los encargados de la Compañía de Teatro Experimental UANL, Janina Villarreal y Antonio Craviotto. “Nos toca hablar al respecto, desde nuestro oficio, desde nuestra sensibilidad. Creo que es importante que nosotros como artistas, como ejecutantes escénicos, podamos hacer estas cosas: contribuir a lo que está sucediendo en el país”, explicó Villarreal, encargada de la Compañía de Teatro Experimental. La puesta en escena recogió algunos textos de Federico García Lorca, quien fue víctima de desaparición forzada durante la Guerra Civil española, así como algunos otros textos escritos por los mismos integrantes de la compañía. La puesta se presentó en el escenario del Aula Magna del Colegio Civil Centro Cultural Universitario los días 11, 12 y 13 de agosto. INCOMODAR AL ESPECTADOR El objetivo de la obra fue que los asistentes fueran testigos, directamente, de la crisis de desapariciones forzadas en un escenario poco convencional, que le resultó incómodo al espectador, de manera que no pudo voltear la mirada de la problemática que tuvo enfrente. Los encargados del montaje afirmaron que se acercaron a colectivos de familiares de desaparecidos para que la representación se hiciera de forma respetuosa y, al tiempo, acertada. “Fue muy interesante y a la vez muy doloroso poder abordar un tema como este. Me parece que era algo ya muy necesario, una situación que necesitaba exponerse en un escenario”, dijo Craviotto, encargado de la Compañía de Teatro Experimental. �22 DEPORTES PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN AGOSTO 2022 Logran Tigres actuación dorada en Grand Prix U Cierran Auténticos la pretemporada Los últimos partidos de la pretemporada permitirán al head coach Juan Antonio Zamora definir al equipo con que jugará la Liga Mayor de la Organización Nacional Estudiantil de Futbol Americano L a última etapa de la pretemporada de los Auténticos Tigres está por comenzar con los partidos de preparación que buscan definir el roster completo de cara al inicio de la temporada 2022 de la Liga Mayor de la Organización Nacional Estudiantil de Futbol Americano (ONEFA). Cada fin de semana del mes de agosto, los Auténticos tendrán partidos de preparación, iniciando el viernes 12, cuando enfrenten a las Águilas de la Universidad Autónoma de Chihuahua en el Estadio Olímpico de la UACH. Juan Antonio Zamora, head coach de los Auténticos Tigres, dijo que estos partidos le darán la oportunidad de definir a los 70 jugadores que el reglamento le permite para representar a la Máxima Casa de Estudios y buscar el campeonato nacional universitario. “Tenemos 82 jugadores activos peleando por quedarse en el roster final. Estos juegos de pretemporada nos sirven para tomar esas decisiones de quien, en este momento, está mejor para quedarse en el cuadro final”, explicó. Zamora agregó que todos los jugadores están cumpliendo los parámetros indicados por la liga en el tema de las edades y avances académicos, por lo que la decisión que se tomará respecto a los 12 que quedarán fuera del roster recaerá estrictamente en el aspecto deportivo. “La pretemporada fue intere- La pretemporada Estos son los juegos que sostendrán los Auténticos Tigres de la UANL con miras a la temporada de la ONEFA que arranca el 10 de septiembre: DÍA RIVAL SEDE 12 agosto 20 agosto 26 agosto Águilas Correcaminos Crusaders UACH Gaspar Mass Belton, Texas sante. En el mes de mayo tuvimos algunas prácticas, en junio volvieron los jugadores al gimnasio, en julio comenzamos las etapas de velocidad y desde el 25 de julio salimos equipados al campo y ya no paramos hasta el fin de la temporada, donde buscaremos estar jugando por el campeonato”, indicó el head coach. A unas semanas del inicio de la temporada 2022 de la Liga Mayor, el 10 de septiembre, Zamora y el staff de Auténticos Tigres concientizaron a los jugadores sobre la meta de llegar al juego final, pero con la idea de que debe ser paso a paso y enfrentando cada partido con la preparación debida. “Hay mucho talento en todas las líneas. La temporada 2021 les dio la experiencia a los 39 novatos con los que jugamos y hoy se paran en el campo de forma diferente, puesto que ya maduraron y tienen mayor confianza para dar resultados positivos”, dijo Zamora. Los Auténticos Tigres inician sus partidos de pretemporada el 12 de agosto al visitar a las Águilas de la UACH en Chihuahua, posteriormente, el sábado 20, recibirán a los Correcaminos de la Universidad Autónoma de Tamaulipas y cerrarán el viernes 26 visitando a los Crusaders de la Universidad de Mary HardinBaylor, en Belton, Texas. BOLETO ELECTRÓNICO Antes del arranque de la temporada 2022 de la ONEFA, los Auténticos Tigres planean continuar con la descarga de los boletos electrónicos para los partidos de local a través de la página del equipo y de una aplicación de la Universidad, ya que esto permite un mejor acceso al estudiantado y al aficionado al deporte. Además de que se mantendrán las medidas sanitarias como el uso de cubrebocas y el uso de gel antibacterial en la entrada a las tribunas del Estadio “Gaspar Mass” de Ciudad Universitaria. na destacada participación tuvieron alumnos de la UANL en el Grand Prix de Paratletismo Monterrey 2022 celebrado en la pista de atletismo del Centro de Alto Rendimiento en el Parque Niños Héroes. Al término del evento, el alumno de posgrado de la Facultad de Organización Deportiva Mario Santana Ramos se impuso en el lanzamiento de clava al lanzar 33.62 metros y de paso imponer récord del continente, lo que le valió ser nombrado como el paratleta más destacado de la competencia, que por primera vez se celebró en México y en América. “Contento por mi nueva marca personal que suma al promedio total. Me siento muy orgulloso de esta marca que me pone a diez centímetros del primer lugar del mundo actual y con esta actuación estoy en el ranking mundial como el segundo lugar y qué mejor que representando a México”, comentó Santana Ramos. El mismo deportista había impuesto el 10 de junio el nuevo récord continental en el Grand Prix de París marcando 31.54 metros. MÁS OROS Los lanzadores de bala Román Ruiz Castro y Norberto Zertuche lograron el oro y la plata, respectivamente, en la clasificación F36 del Grand Prix Monterrey 2022. El primero lanzó 14.23 metros, mientras que Zertuche obtuvo una marca de 11.76 metros. Román es estudiante de Maestría en la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, y Zertuche estudió en la Facultad de Organización Deportiva. Por su parte la egresada de la Facultad de Ciencias de la Comunicación Brenda Osnaya Álvarez, consiguió la medalla de oro en la prueba de los 800 metros en la clasificación T54 con registro de 2 minutos 25 segundos y 52 centésimas. También el alumno de la Facultad de Derecho y Criminología Saúl Nicolás Treviño Solís obtuvo la medalla de oro en lanzamiento de bala en la categoría F40 y, con un salto de 1.65 metros, Oziel Sánchez, integrante del equipo de Tigres de futbol paramputados, se llevó la medalla dorada, mientras que Édgar Barajas, estudiante de FOD, logró la medalla de plata en el lanzamiento de jabalina. En el Grand Prix de Paratletismo también participaron los alumnos Jesús Salazar Cruz, de la Preparatoria 9, y Jesús Olivares Almaraz, de la Facultad de Ciencias Biológicas. Este evento se realizó del 21 al 23 de julio con una participación de 399 paratletas de 15 países. México contó con 299 exponentes, 27 de ellos de Nuevo León, en los niveles juveniles y mayores, cuyo objetivo final era la clasificación a los Juegos Paraolímpicos de París 2024. �AGOSTO 2022 DEPORTES PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN 23 RUGIDO TIGRE EN MUNDIAL DE TOCHITO L a estudiante de Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Nuevo León Andrea Delgadillo Monsiváis coronó una meteórica carrera deportiva porque obtuvo el oro para México en el mundial de flag football celebrado en Birmingham, Estados Unidos. El rugido de los Tigres se escuchó a nivel internacional Andrea Guadalupe Delgadillo Monsiváis, junto con la Selección de México de flag football, consiguió la medalla de oro en los Juegos Mundiales 2022 celebrados en Birmingham, Estados Unidos. Con este triunfo, la estudiante de la Universidad Autónoma de Nuevo León afianzó su carrera en el deporte, que inició como jugadora de los Pegasos en la Facultad de Arquitectura, y continuó como campeona universitaria con el equipo femenil de Tigres en las Universiadas del 2018 y 2019. El proceso que llevó a Andrea a portar el jersey - con el tradicional número 24 comenzó a finales de 2021, cuando acudió con el equipo de Arquitectura a un torneo avalado por la Federación Mexicana de Futbol Americano. La calidad como receptora y su disciplina fueron tomadas en cuenta por el staff de coacheo, quedando preseleccionada y aumentando sus posibilidades de asistir a los Juegos Mundiales. “Entregué todo en cada entrenamiento, pues sabía que por mí no iba a quedar, y cada vez que pasaba un corte aumentaba la preparación en el campo y en el gimnasio. “Además mi familia me apoyaba y eso me dio confianza para quedarme entre las doce jugadoras que finalmente conformamos el equipo nacional”, dijo Andrea Guadalupe, ex jugadora de Tigres UANL. Fue así como de viajar cada 15 días a sus concentraciones, comenzó a hacerlo semanalmente hasta que recibió el llamado del coach Fernando Alfaro, confirmándole que era parte de la selección que afrontaría el reto de llevar a México al triunfo en los Juegos Mundiales 2022. “La satisfacción de ser seleccionada fue muy bonita, muy emocionante. Estaba en el gimnasio haciendo mi rutina y al recibir la llamada mi rostro se llenó de lágrimas al saber que quedaba en la lista definitiva que afrontaría los World Games”, mencionó. EL OBJETIVO: IR POR EL ORO En el torneo internacional realizado en Estados Unidos, México integró el Grupo B y en la ronda preliminar venció a Japón El chip del equipo era ‘piensa en oro’ y siempre buscábamos ganar. Teníamos una mentalidad ganadora y en cada anotación nos decíamos: ‘vamos cero a cero’, y así fuimos paso a paso hasta lograr el título”. Andrea Delgadillo Monsiváis, Estudiante de Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Nuevo León 34-13, a Brasil 42-6 y a Italia 49-0, para cerrar invicto la primera ronda. En los cuartos de final enfrentó a Francia, a la que derrotó 41-6, para acceder a las semifinales, donde eliminó a Panamá 36-7, y se quedó con la medalla de oro tras vencer en la final a los Estados Unidos por marcador de 39-6. Andrea tuvo participación en los seis partidos y anotó en dos ocasiones, una de ellas en la gran final, situación que la llenó de alegría, pero que en un principio no pudo valorar en toda su extensión. “Entrenábamos hasta tres veces al día y vencimos el nervio por la magnitud del estadio, el apoyo de la gente y siempre con el objetivo claro: ir por el oro”, mencionó. Agrega que el trabajo psicológico de Margarita Bárcena fue fundamental para salir a jugar con más confianza y obtener los resultados que se habían planteado al inicio del torneo. “El chip del equipo era ‘piensa en oro’ y siempre buscábamos ganar. Teníamos una mentalidad ganadora y en cada anotación nos decíamos: ‘vamos cero a cero’, y así fuimos paso a paso hasta lograr el título”, recordó. PASIÓN Y DISCIPLINA El que el flag football esté a punto de aspirar a un lugar en el programa olímpico llena de satisfacción a Andrea Guadalupe y a sus compañeras y menciona que fue un acierto incluir el tochito bandera, como se le conoce en México al deporte, en la Universiada Nacional, así como haber hecho la modificación de juego 5×5 en las jugadoras. “La Universiada puede ser un semillero de jugadoras para la Selección, y sería muy bueno que más universidades se abrieran a este deporte, ya que así pudiera seguir creciendo y eso es muy bueno para el deporte”, señaló. Andrea Guadalupe culminó la charla agradeciendo a las autoridades universitarias; a los alumnos y a los deportistas de la UANL les recomienda no abandonar sus sueños, que sean disciplinados y trabajen con pasión para cumplir sus objetivos. “No es fácil ser estudiante y deportista. Tienes que hacer un esfuerzo mayor, pero ir avanzando en lo académico te abrirá la puerta al deporte u otra actividad. Además, gracias a las becas, pude avanzar y salir adelante”, expresó la alumna de la Maestría en Ciencias con Orientación en Asuntos Urbanos y quien actualmente ejerce en el Centro de Innovación y Diseño de la Facultad de Arquitectura. �Realizamos un uso eficiente del agua ¡Ayúdanos a cuidarla! Conoce nuestras acciones � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Vida Universitaria Año de publicación El año cuando se publico 2022 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 27 Número Número de la revista 324 Mes de publicación Mes cuando se publicó Agosto Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Mensual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaBasica&bibId=1751717&biblioteca=0&fb=&fm=&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria, 2022, Año 27, No 324, Agosto Creator An entity primarily responsible for making the resource Patronato Universitario de Nuevo León Subject The topic of the resource Universidad Autónoma de Nuevo León Publicacones periódicas Arte Literatura Ciencias Educación Superior Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/08/2022 Type The nature or genre of the resource Periódico Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021210 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N.L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Adultos mayores Cáncer Carlos Fuentes Dengue Deporte Educación Futbol americano Innovación Movilidad estudiantil Odontología Paratletismo Producción de vino Psiquiatría Robocup Salud Sustentabilidad Tochito https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/471/21461/Respyn_Revista_de_Salud_Publica_y_Nutricion_2011_Vol_12_No_2_Abril-Junio.pdf 2bc4a071570dd8bcd82b31d3b363e0a5 PDF Text Text �EFECTO DE LA ACTIVIDAD ANTIESPASMODICA DEL EXTRACTO METANOLICO DEL ALGA Oedogonium capillare (Linn) Kuetz SOBRE ILEON DE RATA WISTAR. Rosario C. Vargas Solís1, Rosa Martha Pérez Gutiérrez2 y Guadalupe Figueroa Torres3 1 Laboratorio de Fitofarmacología, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco.(México D.F., México). 2 Laboratorio de Investigación de Productos Naturales. Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas Instituto Politécnico Nacional (México D.F., México). 3 Laboratorio de Ficología. Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco .(México D.F., México). E-mail: rvargas @correo. xoc.uam.mx. Introducción En los estudios realizados en las algas se encontraron compuestos con diferentes efectos farmacológicos, como son: analgésico, antiinflamatorios, relajantes musculares entre otros (1). Actualmente se sabe que más del 15% de las algas ofrecen una novedad curativa en relación del 1% de las especies terrestres. Oedogonium capillare(Linn) Kuetz es un alga, conocida comúnmente como “lama” o “natas flotantes”. Pertenece a la familia Oedogoniaceae de la División Clorophyta (2,3,4) Vive en agua dulce, se caracteriza por formar filamentos simples, uniseriados, las células son largas y angostas, posee cloroplastos reticulados; presenta una forma de crecimiento basada en el desarrollo de masas flotantes que llegan a cubrir todo el cuerpo de agua. Esta alga sirve de alimento y protección a los renacuajos y a otros organismos acuáticos. En la medicina tradicional se ha usado esta alga para aliviar trastornos gastrointestinales. En este estudio se determinó el efecto antiespasmódico del alga O. capillare, empleando diferentes extractos (metanólico, hexánico y clorofórmico) sobre un bioensayo realizado en órgano aislado de íleon de rata Wistar. Materiales y Métodos Planta El alga Oedogonium capillare, fue recolectada en el Centro de Investigaciones biológicas y Acuícolas de Cuemanco (CIBAC) de la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco. Se recolectaron aproximadamente 4 kg del alga, se lavó con agua corriente y se eliminó manualmente todo el material extraño. El material fue observado al microscópio para determinar su pureza, posteriormente se identificó en el laboratorio del Ficología de la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco guardando un voucher de la especie como referencia. Preparación del extracto El alga Oedogonium capillare se secó a la sombra sobre papel a temperatura ambiente. Se pesaron 300 g del alga molida, los cuales se colocaron en un Soxhlet a temperatura de reflujo con hexano durante 5 horas, consecutivamente se extrajo con cloroformo y el metanol. El disolvente fue eliminado con un evaporador rotatorio a presión constante. El rendimiento del extracto de hexano, cloroformo y metanol fue de 1.05, 2.1 y 3.6% respectivamente. El residuo del extracto fue disuelto en solución fisiológica Krebs Hansseleit para su estudo (5) �Animales Se utilizaron ratas machos Wistar, de un peso de 200- 250 g. Se mantuvieron con periodos de luz-oscuridad de 12:12 y humedad relativa de 50%; agua y comida ad limitum. Preparación del tejido Los animales se sacrificaron por dislocación cervical, se abrió la cavidad abdominal y se extrajo el íleon que se cortó en segmentos de 1.5 cm; cada uno de los anillos se fijó a un transductor F-60 conectado a un fisiógrafo Narco-BioSystems y el otro extremo a una cámara para órgano aislado, con 10 ml de solución fisiológica KrebsHansseleit, con burbujeo constante de una mezcla de oxígeno al 5 % y bióxido de carbono al 95 % (carbógeno), a temperatura constante de 37 ºC y pH de 7.2. El tejido se dejó estabilizar durante 30 minutos, la solución fisiológica fue cambiada cada 10 minutos. Para probar cada uno de los extractos se hizo un registro control durante 5 minutos y después el extracto se le agregó al baño que permaneció en contacto con el músculo durante 5 minutos periodo durante el cual se hizo el registro experimental, terminado éste se lavó el tejido y se volvió a realizar otro registro para evaluar las condiciones fisiológicas del músculo. Para cada uno de los extractos se utilizaron tejidos recién obtenidos. Se probaron los extractos de cloroformo, hexano y metanol para determinar cual de ellos tenía efecto sobre el íleon (6). Con el extracto activo se hizo una curva dosis respuesta con adición acumulativa al baño y las concentraciones usadas fueron de 0.5, 1, 2, 4, 8 y en algunos casos 16 mg/ml. Para evaluar la actividad antiespasmódica se utilizó KCl 60 mM para producir una contracción sostenida y posteriormente aplicar el extracto activo. Se utilizó acetilconina (2µg/ml) la cual se aplica después de la incubación del tejido con el extracto durante 10 minutos y se comparó con el registro control previamente realizado. Los resultados se normalizaron como porcentaje a partir de los obtenidos al inicio de las pruebas. Análisis estadístico Los resultados se presentan como la media ± desviación estándar, con el número de los experimentos (n). La comparación de los datos se hizo mediante un análisis de varianza ANOVA. Se estableció la diferencia significativa para una p< 0.05. Resultados El extracto metanólico de Oedogonium capillare presentó un efecto relajante, los extractos clorofórmico y hexánico no tuvieron efecto sobre la amplitud de las contracciones ni sobre el tono del músculo del íleon de la rata Wistar. Efecto relajante del extracto metanólico de O. Caplillare sobre el tono basal del íleon de rata La adición acumulativa del extracto metabólico (0.5 – 8 mg/ml) produjo una relajación progresiva de la amplitud de las contracciones del íleon con IC50 0.6 mg/ml, n= 27, ( ver Figura 1). Se observó que el extracto es capaz de inhibir la actividad contráctil del íleon en una forma significativa, esto se presentó en todas las preparaciones estudiadas. Figura 1. Efecto relajante del extracto metabólico de O. capillare sobre las concentraciones de ileon aislado de rata. Las barras verticales representan la desviación media de las concentraciones. p> 0.05. �Para conocer la actividad del extracto sobre el tono del músculo se probaron diferentes concentraciones del extracto metanólico ( 0.5 a 8 mg/ml) sobre el íleon y se obtuvo una relajación máxima de 180 ± 51.2 % (n = 27) por debajo del tono basal (ver Figura 2); con un IC50 = 2.2 mg/ml; se puede ver que este efecto es completamente reversible porque cuando el extracto se eliminaba de la preparación el tejido se recuperaba totalmente; esto puede apoyar las bases fisiológicas para el uso que se le da en la medicina tradicional para el tratamiento de los trastornos gastrointestinales. Figura 2. Efecto relajante de O capillare sobre el íleon aislado de la rata Wistar. Las barras corresponden a la desviación media estándar. p< 0.05. �Efecto antiespasmódico del extracto metanólico de O. Capillare sobre íleon de rata Se indujo la contracción sostenida del íleon con KCl 60 mM (estímulo despolarizante) y se observó una relajación de 5.6 ± 15.3 %, n = 45 por debajo del tono basal, al aplicar concentraciones acumulativas del extracto metanólico (0.5 a 16 mg/ml); con un IC50 = 0.74 mg/ml (ver Figura 3). Figura 3. Efecto antiespasmódico dosis-dependiente del extracto de O. capillare sobre íleon aislado, previamente despolarizado con KC1 ( 60 mM). Las barras corresponden a la desviación media estándar. P< 0.05. La preparación se preincubó con el extracto metanólico ( 0.5 a 8 mg/ml) durante 10 minutos y se le agregó acetilcolina (2 µg/ml) se obtuvo una reducción de la contracción producida por el neurotransmisor de 96.5 ± 3.6 %, n = 27 con la dosis mayor del extracto, comparada con el registro control y con relación dosis dependiente (7), con un IC50 = 1.8 mg/ml (ver Figura 4). Figura 4. Curva de relajación dosis-dependiente después de la edición del extracto de O. capillare al íleon de rata previamente estimulado con acetilcolina. Las barras corresponden a la desviación media estándar. p< 0.05 �Discusión y Conclusiones El extracto metanólico tiene componentes polares dosis dependientes, relajantes, reversibles y antiespasmódicos sobre el íleum de rata ya que es capaz de inhibir la respuesta de un amplio rango de estímulos contráctiles así como de una alta concentración de potasio y del neurotransmisor acetilcolina, aunque mostró mayor selectividad por el KC1 puesto que su IC50 fue menor que para la acetilcolina, sin embargo son mas semejantes comparados con el extracto metanólico (8,9) La actividad antiespasmódica apoyaría el uso que se le da en la herbolaria para el tratamiento de trastornos intestinales. El KCl inhibe la entrada de calcio por los canales de membrana L operadas por voltaje. La acetilcolina se une a su receptor serpentina acoplados a través de una proteínas G a una fosfolipasa C de la membrana plasmática, fosfatidilinositol 4.5 bifosfato, que cataliza la formación de 1,4,5 trifosfato de inositol y diacilglicerol, los cuales actúan como segundos mensajeros. La primera substancia actúa liberando calcio intracelular del retículo endoplásmico y la segunda, es decir, el diacilglicerol, activa la proteína quinasa C dependiente de fosfolípidos capaz de fosforilar ciertas proteínas diana específicas. Por lo que se sugiere que la relajación producida por el extracto algal metanólico podría ser debida a inhibición de la liberación del calcio intracelular del retículo y/o inhibición de la entrada de calcio a través de la membrana (10,11, 12). El presente estudio muestra que el extracto metanólico de Oedogonium capillare tiene componentes con efectos relajantes significativos (p< 0.05) y antiespasmódicos tanto para la acetilcolina como para el cloruro de potasio (p< 0.05), reversibles y dosis dependiente sobre el íleon de rata Wistar, por lo que es necesario continuar con los estudios fitoquímicos y farmacológicos para aislar el o los componentes responsables de los efectos antes mencionados. Resumen El alga Oedogonium capillare (Linn.) Koetz, se evaluó el efecto antiespasmódico de los extractos de metanol, cloroformo y hexano, en una preparación para órgano aislado in Vitro sobre íleon de rata Wistar, utilizando acetilcolina y cloruro de potasio. Se determinó IC50 para cada uno de ellos. El extracto metanólico tuvo efectos relajantes significativos sobre el íleon utilizado a diferencia de los otros extractos clorofórmico y hexánico que no tuvieron actividad. También el extracto de metanol es capaz de inhibir la contracción inducida con KCl y la acetilcolina, este efecto antiespasmódico puede explicar el uso que se le da en la medicina tradicional. �Keywords: antispasmodic activity, methanol extract, Oedogonium capillare Abstract The antispasm effect of methanol, chloroform and hexane extracts of the algae Oedogonium capillare (Linn.) Koetz was evaluated in an in Vitro preparation for an isolated organ. This was tested on the ileum of Wistar rats using acetylcholine and potassium chloride. For each of them, IC50 was determined. The methanol extract had a significant relaxation effect on the ileum in contrast with the other chloroform and hexane extracts which showed no activity. The methanol extract showed also a capability to inhibit contractions induced with KCl and acetylcholine; this antispasm effect might account for the use of this algae in traditional medicine. Palabras calve: actividad antiespasmódica, extracto metanólico, Oedogonium capillare Referencias 1. Muñoz A. 1992 Drogas del Mar. Substancias Biomédicas de algas Marinas. Universidad de Santiago de Compostella. p 188. 2. Hirn, K.E. 1960 Monographie der Oedogoniaceen. H.R. Engelmann (J. Cramer) and Wihildon & Wesley, New York. 52, 112-114. 3. Gauthier-Liérre, L. 1964 Oedogoniacées Africaines. J. Cramer, Germany, 305-306. 4. Tyffany L.H. 1930 The Oedogoniaceae. Ohio State University Columbus, Ohio p. 53, 80, pl XVIII, figs. 16 y 165. 5. Vargas R. y R. M Pérez 2000 Efecto del extracto hexánico de Aloysia tripilla sobre el corazón de rata Wistar. Rev. Mex. Cien. Farm. Vol. 3 No.3: 23-25. 6. Vargas R., G. S. Pérez and S. M. A Zavala., Chimal H. A.1998 Inhibitory effect of Salix taxifolia extract on rat ileum contraction. Phytother. Res. 12:S51-S52. 7. García R., I Lemus., P Rivera and S Erazo. 1997 Biological and chemical study of paico (Chenopodium chillensi, Chenopodiaceae) J. of Ethnopharmacol. 57: 85-88. 8. Lima C Lima CC, DN Criddle, AN Coelho-de-Souza, FJ Monte, M Jaffar, JH Leal-Cardoso. 2000 Relaxant and antiespasmodic actions of methyleugenol on guinea-pig isolated ileum. Planta Med. 66, 408-411. 9. Cámara C.C., R.F.N Nasimiento, L.C Maceo-Felho, S.B.F. Almeida and C. M. Fronteles 2003 Antispasmodic effect on the Essential Oil of Plectranthus barbatus and some Major Constituents on Guineapig ileum. Planta Med.69:1080-1085. 10. Nelson L. D.and M. M Cox 2000 Lehninger Principios de Bioquímica. Editorial Omega. 456-458. 11. Amos S., F. K Okwuasaba, K Gamaniel, P.Akah and C.Wambebe 1998 Inhibitory efect of the aqueous extractPavetta crassipes leaves on gastrointestinal and uterine smooth muscle preparations isolated from rabbits, guinea pigs and rats. J. of Ethnopharmacol. 61: 209-213. 12. Borrelli, F., N Borbone., C R.apasso, D. Montesano, S.De Marino, G.Aviello, G. Aprea and A. Izzo 2009 Potent relaxant effect of a Celastrus paniculatus extract in the rat and human ileum. J. of Ethnopharmacology.122:434-438 �FACTORES DE RIESGO Y HÁBITOS ALIMENTARIOS EN PERSONAS DE 25 A 35 AÑOS, CON Y SIN ANTECEDENTES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 Hilda Lissette López Lemus 1, Raúl Edgardo Pérez Gallaga 2, Rebeca Monroy Torres 1* 1Universidad de Guanajuato, Departamento de Medicina y Nutrición, División Ciencias de la Salud, Campus León (León, Gto., México); 2Instituto Mexicano del Seguro Social, Hospital General Subzona MF No. 15 (Moroleón, Gto, México) E-mail: rmonroy79@yahoo.com.mx Introducción La diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es el padecimiento endocrinológico más frecuente en todo el mundo. Se caracteriza por hiperglucemias constantes, como resultado de una alteración en la producción y utilización de la insulina (1-3). En 1998, de acuerdo a datos de la Organización Mundial de la salud, hubo 143 millones de personas con diabetes en el mundo y, el pronóstico para el año 2025 será de 300 millones de personas con DM2. De estas cifras, un 80% pertenecerán a países en vías de desarrollo (4). En México, de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud del 2000 (ENSA), se registró una prevalencia de DM2 de 7.5% en la población mayor de 20 años y, en el 2006 fue de un 7%. El Estado de Guanajuato, se ubica por debajo de la media nacional con un 5.6% y en el 2006 la prevalencia fue de 5.6%, siendo mayor en mujeres (6.3%) que en hombres (4.7%); para el grupo mayor de 60 años, la prevalencia fue de 14.9% (5, 6). La morbilidad de la DM2 está determinada por las complicaciones microvasculares y su mortalidad se debe principalmente a las complicaciones macrovasculares, las cuales pueden estar presentes antes del diagnóstico de la enfermedad (7). El pronóstico señala, que se mantendrá el incremento en la prevalencia e incidencia de la enfermedad, teniendo como principales factores de riesgo la presencia de obesidad y el tiempo de aparición (edad); donde los pacientes llegan a vivir en promedio 20 años con la enfermedad. La presencia de DM2 e hipertensión arterial, es tres veces mayor en adultos con obesidad, cifra que se incrementa de 3.8 a 5.6 veces para las edades de 25 a 45 años respectivamente (8, 9). El control de la DM2 involucra intervención educativa para la modificación paulatina de los hábitos de alimentación, que comprende los valores, tradiciones y costumbres de la población en torno a la alimentación. En México se estima que de un 48 a 69 % de los pacientes que presenta un deficiente control metabólico, se atribuye a un modelo biomédico poco exitoso, donde queda claro que el control glucémico es un proceso complejo (10), por lo que se deben realizar intervenciones integrales y multidisciplinarias en aspectos de educación, nutrición, actividad física y, en caso necesario, tratamiento farmacológico (8, 10). Se han descrito varios factores de riesgo para el desarrollo de DM2, los cuales puede ser no modificables como: la edad, género, raza y antecedentes heredofamiliares de diabetes y; modificables, que corresponden al ambiente como los hábitos de alimentación (exceso de hidratos de carbono simples, grasas), el incremento de peso, tabaquismo, sedentarismo y estrés (11,12). La combinación de cualquiera de estos factores, aumenta la posibilidad de padecer la enfermedad y de manera más temprana (13). En algunos grupos étnicos se ha presentado un incremento de obesidad, debido a la adopción de estilos de vida más occidentalizados (14). México ha presentado un proceso latente de transición, influido por los hábitos, las costumbres, ingreso de la población, diversidad y la calidad nutrimental de los alimentos (15, 16). A nivel nacional sólo el 35% de las personas entre 10 y 19 años de edad y el 40% de los adolescentes y adultos jóvenes �de 12 a 29 años de edad, realizan alguna actividad física. La presencia de sedentarismo es mayor en mujeres que en hombres (17). La prevalencia nacional de hipertensión arterial en población de 20 a 69 años es del 30%, siendo mayor en hombres que en mujeres (34.2% y 26.3% respectivamente). Pero, el riesgo de complicaciones por hipertensión es similar en ambos grupos (18). Se recomienda que las personas mayores de 20 años con factores de riesgo ya mencionados, se realicen una evaluación anual que incluya medición de glucosa y lípidos en sangre, vigilancia de control de peso, realicen actividad física, disminución del hábito tabáquico y vigilancia de la presión arterial. En la actualidad existen múltiples estudios encaminados a la promoción y prevención de este padecimiento, a edades en las que la enfermedad comienza manifestar sus síntomas, pero pocos estudios en el grupo de edad de los 25 a 35 años (19). Por lo que surgió el objetivo e interés de analizar los principales factores de riesgo y los hábitos alimentarios en personas de 25 a 35 años, con antecedentes de diabetes mellitus tipo 2 y compararlos con un grupo control sin antecedentes de DM2. Para este estudio se consideraron como principales factores de riesgo a la presencia de sobrepeso, obesidad, interpretación del índice cintura cadera, sedentarismo, hiperglucemia, hipertensión arterial, tabaquismo. Material y Métodos Se estudiaron 100 pacientes, 50 con y 50 sin antecedentes de DM2. Fueron reclutados durante cinco meses. A todos los participantes se les solicitó su consentimiento informado por escrito. Los criterios de selección fueron: pacientes afiliados al Instituto Mexicano del Seguro Social HGSZ MF No. 15, perteneciente al municipio de Moroleón, Guanajuato; edad de 20 a 35 años, que permitieran una determinación de glucosa capilar, sin diagnóstico de diabetes y con antecedentes heredofamiliares de diabetes mellitus y para las mujeres con embarazos previos, que hubieran presentado diabetes gestacional. Estos mismos criterios aplicaron para los pacientes del grupo control, excepto que no presentaran antecedentes heredofamiliares de DM2. El muestreo fue de casos consecutivos. Las personas que presentaron una glucosa en ayuno igual o mayor a 110 mg/dL, se les canalizó con su médico familiar para valoración y seguimiento. Se aplicó un cuestionario prediseñado por los autores, para capturar la información de los principales factores de riesgo de DM2, con las siguientes variables: tipo de actividad física o presencia de sedentarismo, hábito tabáquico y número de cigarrillos, presencia de sobrepeso u obesidad e interpretación de índice cintura cadera, mediante evaluación antropométrica. Para la evaluación de la actividad física, se consideró que el sujeto realizara al menos, cada tercer día por 30 minutos alguna actividad (20), de lo contrario se registró como persona con sedentarismo positivo. Para las variables antropométricas se registró el peso y la talla, de acuerdo a la técnica descrita por Ávila y cols. (21), con una báscula mecánica con altímetro marca BAME®, con precisión de 100g. Para la medición de la circunferencia de cintura y de cadera, se utilizó una cinta métrica de fibra de vidrio marca TANITA®. Todo lo anterior con previa estandarización y realizado por una nutrióloga. Mediante el peso y talla, se calculó el índice de masa corporal (IMC), con su posterior interpretación de acuerdo a los valores de referencia de la OMS (22). Se calculó el índice cintura cadera (ICC), en base a la fórmula ICC = Cintura (cm)/Cadera (cm). La técnica para la toma de cintura fue en base a lo estipulado por Lohman y cols. (23) y, el resultado se consideró adecuado con valores entre 0.71 a 0.84 cm para las mujeres y, para los hombres de 0.78 a 0.93 cm, de acuerdo a Okosun y cols. (24). Respecto a la toma de presión arterial, se utilizó un baumanómetro y estetoscopio marca Adex ® y, la técnica se realizo de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana (NOM-030-SSA2-1999). Los valores considerados para el diagnóstico de hipertensión arterial fueron a partir de 140-159/ 90-99 mmHg (25). Los niveles de glucosa capilar se analizaron mediante glucómetro y tiras reactivas marca Medisense Optium de Abbott Laboratories ®, con un rango de detección de 20 a 800 mg/dL de glucosa. Se consideró hiperglucemia con un valor ≥ 110mg/100mL, de acuerdo a la NOM-015-SSA2-1994 (26). Para la evaluación de los hábitos de alimentación, se consideró el análisis de las características de la alimentación (variada, completa y equilibrada) que presentaron los participantes, donde se aplicó un recordatorio de 24 horas. Durante el análisis del recordatorio de 24 horas, se utilizaron réplicas de alimentos �marca NASCO®. Para conocer si la alimentación era equilibrada, se hizo una estimación del contenido de los macronutrimentos: proteínas, hidratos de carbono y grasas de la alimentación, dentro de los porcentajes recomendados de 10 a 15%, 60 a 70% y 20 a 25% respectivamente. Se consideró un rango adecuado dentro del porcentaje de 90 al 110% de lo recomendado, además, con estos datos del recordatorio de 24 horas se determinó el consumo promedio de energía al día, el cual se comparado con el consumo recomendado de acuerdo a la fórmula de la FAO/OMS/UNU. Todos los análisis se realizaron a través del software de Nutrikcal® versión 4.0. Se consideró una alimentación completa, cuando se incluyó al menos 5 grupos de alimentos de los ocho, considerados por el Sistema Mexicano de Alimentos equivalentes: frutas, verduras, cereales y tubérculos, leguminosas, leche, azúcares, aceites y grasas y, productos de origen animal (carne, aves, huevo y queso). Para la característica de variada, se consideró con la inclusión de dos o más alimentos del mismo grupo al día (27). Además de medir las características de de la alimentación, los participantes llenaron un cuestionario de frecuencia de alimentos, donde se presentaron tres opciones: una vez a la semana, dos a cuatro veces a la semana y diario. Además se contó con un cuestionario de hábitos de alimentación con tres opciones también: hábitos adecuados, regulares y hábitos inadecuados. Para el análisis estadístico, se utilizó estadística descriptiva e inferencial con X2. La descripción de los hábitos de alimentación fue sólo de forma cualitativa, al igual que los factores de riesgo. Todo con un α < 0.05. El proyecto fue aprobado por el Comité de Investigación y Ética del Departamento de Medicina y Nutrición, de la Universidad de Guanajuato y de la Institución donde fue realizado el estudio (IMSS HGSZ MF No. 15). Resultados Se estudió un total de 100 personas (50 con y 50 sin antecedentes de DM2), un 67% fue del sexo femenino y un 33% del sexo masculino. Para el grupo con antecedentes de DM2, 37 (74%) fueron mujeres y 13 (26%) hombres. Mientras que para el grupo sin antecedentes, 30 (60%) fueron mujeres y 20(40%) hombres. Respecto a las características generales, no se observaron diferencias significativas para ambos grupos (ver Tabla 1). Respecto a los principales factores de riesgo analizados, el grupo con antecedentes de DM2 presento mayor frecuencia de sedentarismo con un 74%. El índice cintura cadera se observó fuera del rango recomendado en un 40%, en tanto la presencia de tabaquismo se observó en un 20% (ver Tabla 2). En el grupo sin antecedentes de DM2, se detectó hipertensión arterial en dos casos. En ambos grupos, las mujeres cursaron con mayor porcentaje de sobrepeso y obesidad, 68% y 55.5% respectivamente. Tabla 1.Características generales por sexo de los 100 participantes (personas con y sin antecedentes de DM2) Variable * Genero n (%) 67 (67%) Mujeres 33 (33%) Hombres 30 ± 3 Edad ( años) 31 ± 3 Mujeres 110±15 Hombres 115±10 Presión arterial 75±9 Sistólica mmHg 80±5 Mujeres 95±19 94±19 �Hombres Diastólica mmHg Mujeres Hombres Glucemia en mg/dl Mujeres Hombres * Sin diferencia significativa en todas las variables. Prueba t de student para las variables numéricas y, comparación de dos proporciones para los porcentajes Tabla 2. Frecuencia de los principales factores de riesgo y su comparación (con y sin antecedentes de DM2) Hombres Mujeres Total Con Antecedentes de n = 33 n = 67 n=100 DM2 n (%) n (%) n=50 n (%) Sin Antecedentes cedentes de DM2 n=50 n (%) IMC** 16(32) 34(68) 50 24 (48) 26 (52) Sobrepeso 12(44.4) 15(55.5) 27 16 (32) 11 (22) Sedentarismo 21(30.4) 48(69.5) 69 37 (74) 32 (64) Niveles fuera de lo recomendado para el ICC*** 18(47.3) 20(52.6) 38 20 (40) 18 (36) Tabaquismo 15(78.9) 4(21) 19 10 (20) 9 (18) Hiperglucemia 3(18.7) 13(81.2) 16 9 (18) 7 (14) Hipertensión 2(100) 0 (0) 2 0 2 (4) Obesidad p = Comparación por el estadístico de dos proporciones para ambos grupos de estudio; **IMC = Índice de Masa Corporal; ***ICC = Índice Cintura Cadera (Valores normales de referencia: Mujeres ≤0.84 y hombres ≤0.93). Para los factores de riesgo, en ambos grupos no se observaron diferencias significativas en ambos grupos (ver Tabla 2). EL análisis total para ambos grupos, arrojó la presencia de sedentarismo en un 69.5% para las mujeres, donde la caminata fue el tipo de actividad física referido. El tabaquismo se observó en un 78.9% en los hombres, con un consumo menor de 10 cigarrillos al día. La media de glucemia para ambos grupos fue de 95±19 mg/dL para las mujeres y de 94±19 para los hombres, donde 16 presentaron hiperglucemia. Para las características de la alimentación, la mayoría presentó una alimentación desequilibrada, pero variada y completa; sin diferencia significativa en los dos grupos. En general los hábitos de alimentación fueron regulares para ambos grupos, con una frecuencia de 98% y 94% respectivamente, sin diferencia significativa (ver Tabla 3). Un 31% de los sujetos señaló el consumo de nueve equivalentes del grupo de azúcares al día y �un 7% consumían más de 7 equivalentes del grupo de grasas y aceites diariamente. La media del consumo de energía fue de 1864±345 Kcal/día, sin encontrarse una diferencia significativa con la recomendación promedio analizada de 1834±230 Kcal/día. Tabla 3. Descripción de los hábitos de alimentación en ambos grupos Grupo n (%) Total p* **NS Adecuados Con antecedentes n=50 0 Sin antecedentes n=50 3 (6) 3 Regulares 49 (98) 47 (94) 96 1 (2) 0 1 50 50 100 Inadecuados Total *Prueba de x2 **NS = No significativo Discusión La Organización Mundial de la Salud estima que existen alrededor de 140 millones de personas con diabetes mellitus en el mundo; se espera que esta cifra se eleve a 300 millones en los próximos 25 años (28). En México la diabetes mellitus tipo 2 (DM2), es una de las principales causas de morbimortalidad asociada con el actual modelo económico y social, con serias repercusiones en el estilo de vida, cuyos indicadores se observan en el ambiente: alimentación, estrés, sedentarismo, tabaquismo, entre otros (29). El sobrepeso y la obesidad se han descrito como factores asociados de forma directa con la diabetes. Vázquez y cols. (30), encontraron un 43% de sobrepeso y un 35% obesidad en la población adulta derechohabiente del Instituto Mexicano del Seguro Social, con una media de 39.5 años de edad. Mientras que Garza y cols. (31), encontraron que la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue del 41.4%. Los principales factores de riesgo encontrados en ambos grupos y que se presentaron en más del 25% de la población fueron sobrepeso, obesidad y sedentarismo, cercano a este porcentaje fue el tabaquismo y la hiperglucemia. Estos factores de riesgo, de acuerdo a los reportes, serían suficientes para que en corto plazo se pueda desarrollar diabetes tanto en el grupo con antecedentes y sin antecedentes de DM2 (32). A pesar que el índice cintura cadera no mostró diferencia significativa entre ambos grupos, si se encontraron valores fuera del rango recomendado. Conocer el tipo de obesidad no es clínicamente suficiente, ya que gran parte de las alteraciones metabólicas asociadas con la obesidad, están más relacionadas con el tipo de distribución de la grasa corporal que con la cantidad total de tejido adiposo (33). Algunos indicadores antropométricos como el índice de masa corporal o índice de Quetelet (IMC), porcentaje de grasa corporal, circunferencia abdominal y el índice cintura/cadera (ICC), determinan si un individuo presenta obesidad y, son recomendados para la vigilancia y el seguimiento de las enfermedades crónicas no transmisibles (34). Los estudios señalan que la obesidad abdominal y los valores elevados del ICC, son factores que duplica el riesgo para presentar diabetes, con valores de Odds ratio de 1.9, con un intervalo de confianza (95 %) de 1.6 a 2.4, donde este riesgo se incrementa con la edad (Odds ratio 1.8, IC 95 % = 1.7 a 1.9) (35). Las características de la alimentación y el alto consumo de equivalentes derivados del grupo de grasas y aceites y azúcares, además del sedentarismo, pueden explicar la presencia de sobrepeso y obesidad en este estudio, al igual que la presencia de hiperglucemia, como se discute a continuación. La hiperglucemia es una de las manifestaciones clínicas para diagnosticar DM2 (36), en el presente estudio se encontró que un 16% del total de los participantes presentaron alteraciones en la concentración de glucosa, con valores superiores a 110mg/100mL de acuerdo a la NOM-015-SSA2-1994 (37). En un estudio por Moreno y cols., encontraron que el género femenino presentó mayor prevalencia de hiperglucemia, así como mayores valores en glucosa en sangre. A pesar que el consumo de energía al día para la población estudiada, se encontró dentro de las recomendaciones, la hiperglucemia que se presentó en este estudio, se puede explicar por la alimentación desequilibrada que se observó y el alto consumo de equivalentes correspondiente al grupo �de azúcares, que puede explicar la presencia de este factor de riesgo, además del mayor consumo de grasas y aceites. Otro factor que también explica estos valores, fue el sedentarismo y la presencia de sobrepeso y obesidad en ambos grupos (38). El tabaquismo constituye uno de los problemas de salud pública a escala mundial y se le atribuye un 40% de las causas de muerte cardiovascular y, un 18 % de las cerebrovasculares (39). En este estudio la presencia de tabaquismo se encontró en un 19% de forma total (ambos grupos). A pesar que la hipertensión se encontró en dos casos, esto también señala riesgo en la población, donde la mayoría desconoce que presenta alteraciones, que pueden prevenirse de forma oportuna con el monitoreo y control de los factores de riesgo estudiados. Respecto al análisis de la alimentación, el Comité de Educación en Salud, señala que el consumo diario de energía para los mexicanos se ha incrementado. En este estudio se observó una alimentación desequilibrada (distribución de proteínas, grasas e hidratos de carbono), independientemente de pertenecer al grupo con y sin antecedentes de DM2 (40). Estas características de la alimentación estudiada, es semejante al patrón alimentario de nuestro país, el cual ha presentado una lenta transición, influido por los hábitos, las costumbres e ingreso de la población, así como por la diversidad y la calidad nutrimental de los alimentos (41,42). La educación alimentaria y nutricia, debe incluir acciones de promoción mediante la participación activa de la población en general y en especial aquella que se encuentra en riesgo de desarrollar DM2 (43,44). Para los hábitos alimentarios se observó que sólo 3 participantes presentaron hábitos de alimentación adecuados, dichos participantes corresponden al grupo que no presentaba antecedentes de DM2. En ambos grupos se observaron hábitos de alimentación regulares. Garza y colaboradores (45) señalan la necesidad de iniciar con un escrutinio de la diabetes a partir de los 20 años y esto ha cambiado, hasta sugerir desde etapas infantiles. Lo anterior para lograr incidir en los factores de riesgo modificables, como son la presencia de obesidad, sobrepeso, sedentarismo, tabaquismo, hipertensión y los hábitos de alimentación, que fueron analizados en el presente estudio. El desarrollo de diabetes tiene un componente genético, el cual, de acuerdo a los estudios, se refuerza con la presencia de otros factores de riesgo ambientales como los estudiados en esta población. Este estudio corroboró, el efecto que tienen los factores de riesgo ambientales (obesidad, tabaquismo, sedentarismo, hábitos de alimentación) para el desarrollo de la DM2, donde a pesar que estudio un grupo sin antecedentes de DM2, los factores de riesgo encontrados fueron similares en ambos grupos. Los datos arrojados en este estudio, acerca de los factores de riesgo en la población de edad de 25 a 35 años, permite el desarrollo de estrategias para el monitoreo oportuno, como sucedió con los participantes que presentaron hipertensión y alteraciones en la glucosa, por primera vez detectada. Se sugiere continuar realizando estudios donde se incluyan programas de prevención a grupos de edades más cortas, donde se vigile y analice el proceso de modificación en los hábitos de alimentación a través del tiempo con diseños longitudinales, así como el impacto de la alimentación sobre la presencia de los factores de riesgo. Una primera intervención con estos resultados es el tratamiento para quienes presentaron alteración en la glucemia y la presión arterial, así como la presencia de sobrepeso u obesidad, además del sedentarismo. Conclusión Los principales factores de riesgo, para personas de 25 a 35 años sin y con antecedentes de DM2 fueron: sobrepeso, obesidad y sedentarismo, y cercano al 25% de la población estudiada fue el tabaquismo y la hiperglucemia. La hipertensión arterial y la hiperglucemia, se detectaron por primera vez en este estudio, en pocos casos. Para el sobrepeso y obesidad en su mayoría se observaron valores de ICC fuera de la recomendación. La alimentación fue desequilibrada y los hábitos de alimentación inadecuados en su mayoría para ambos grupos, con mayor consumo del grupo de alimentos correspondiente a los azúcares y el de grasas y aceites. La obesidad y el sobrepeso estuvieron presentes en su mayoría, con distribución grasa a nivel abdominal, por lo que es urgente aplicar estrategias y programas dirigidos a la prevención y control de la obesidad en edades tempranas, como el grupo de edad estudiado así como en la infancia, la adolescencia y el adulto joven, para disminuir el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2. Es evidente el efecto que tienen los factores de riesgo ambientales (obesidad, tabaquismo, sedentarismo, hábitos de alimentación) para el desarrollo de la DM2, donde a pesar que estudio un grupo sin antecedentes de DM2, los factores de riesgo encontrados fueron similares en ambos grupos. Si las condiciones que presenta la población estudiada persisten, es de esperar que en un futuro se continúe con el incremento en las estadísticas de diabetes mellitus. Estos factores de riesgo, de �acuerdo a los reportes, serían suficientes para que en corto plazo se pueda desarrollar diabetes tanto en el grupo con antecedentes y sin antecedentes de DM2. Agradecimientos Al Hospital General Subzona MF No. 15, del municipio de Moroleón, Guanajuato, por permitir realizar el estudio y al Departamento de Medicina y Nutrición de la Universidad de Guanajuato por facilitar las réplicas de alimentos. Resumen La prevalencia de diabetes mellitus tipo 2 en adultos a nivel nacional es de un 7%, con varios factores de riesgo: obesidad y sobrepeso, hiperglucemia, sedentarismo, hipertensión, tabaquismo, hábitos alimentarios inadecuados. El objetivo fue analizar la frecuencia de los factores de riesgo en personas de 25 a 35 años, con y sin antecedentes de diabetes mellitus tipo 2. Se realizó un estudio analítico, en 50 personas con y 50 sin antecedentes de diabetes mellitus 2 (control), se registraron los principales factores de riesgo como: sobrepeso u obesidad, valores de índice cintura cadera fuera de la recomendación, sedentarismo, presencia de hiperglucemia, hipertensión arterial y tabaquismo. Se analizó el IMC, presión arterial, glucosa capilar. A través de un cuestionario se evaluó la presencia de tabaquismo, sedentarismo, los hábitos de alimentación (características de la alimentación). Los resultados no mostraron diferencia significativa en ambos grupos y los principales factores de riesgo para personas de 25 a 35 años fueron: sobrepeso, obesidad, con distribución grasa de acuerdo al ICC; sedentarismo y, cercano al 25% de la población estudiada fue el tabaquismo y la hiperglucemia. La hipertensión arterial se observó en el grupo control. Es evidente el efecto que tienen los factores de riesgo ambientales (obesidad, tabaquismo, sedentarismo, hábitos de alimentación) en el desarrollo de la DM2. Es urgente aplicar estrategias y programas dirigidos a la prevención y control de la obesidad en edades tempranas, como el grupo de edad estudiado, así como en la infancia, la adolescencia y el adulto joven, para disminuir el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2. Estos factores de riesgo, de acuerdo a los reportes, serían suficientes para que en corto plazo se pueda desarrollar diabetes tanto en el grupo con antecedentes y sin antecedentes de DM2. Palabras clave: diabetes mellitus tipo 2, antecedentes heredofamiliares, hábitos alimentarios, factores de riesgo Abstract The prevalence of type 2 diabetes mellitus in adults at the national level is 7%, with several risk factors: obesity and overweight, hyperglycemia, sedentary lifestyle, hypertension, smoking, improper eating habits. The objective was to analyze the frequency of risk factors in people 25 to 35 years old, with and without a history of type 2 diabetes mellitus. An analytical study was conducted in 50 persons with and 50 without a history of diabetes mellitus 2 (control), where were analyzed the main risk factors: overweight or obesity, waist-hip out of the recommendation, sedentary lifestyle, hyperglycemia, hypertension and smoking. We analyzed BMI, blood pressure, capillary glucose levels. Through a questionnaire evaluated the presence of smoking, sedentary lifestyle, eating habits (characteristics of food). The results showed no significant difference in both groups and the main risk factors for people 25 to 35 years old were overweight, obesity, fat distribution according to the ICC, sedentary, and nearly 25% of the study population were smokers and had hyperglycemia. Hypertension was observed in the control group. In this study found that the effects of environmental risk factors are crucial for the development of type 2 diabetes mellitus. It is urgent to implement strategies and programs at preventing and controlling obesity at an early age as the age group studied as well as in childhood, adolescence and young adulthood, to reduce the risk of developing type 2 diabetes mellitus. These risk factors, according to reports, would be sufficient for short-term diabetes can develop in this study population (with and without a history of DM2). Key words:Type 2 diabetes mellitus, family history, dietary habits, risk factors Referencias 1. Landeros OEA. 2000. El panorama epidemiológico de la diabetes mellitus. Revista Mexicana de Enfermería Cardiológica. Vol. 8 No. 1-4: 56-59. �2. Hirschler V, MC Preiti, A Caamaño y M Jadzinsky. 2000. Diabetes tipo 2 en la infancia y adolescencia Arch. Argent. Pediatr. Vol. 98 No. 6: 382. 3. 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Garza EI y M Carvajal, Op. cit. �PERCEPCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN TRABAJADORES DE INDUSTRIAS METALMECANICAS Sol A. Castillo* y Teresa M. Torres López** *Universidad Nacional Experimental de Guayana (Guayana Estado Bolívar Venezuela); **Instituto de Investigación en Salud Ocupacional. Centro Universitario de Ciencias de la Salud, de la Universidad de Guadalajara (Guadalajara, Jal., México) E-mail: solcasti@uneg.edu.ve Introducción La percepción del riesgo del riesgo es una sensación de incertidumbre a que se enfrentan los trabajadores en su vida cotidiana, la cual se hace de manera voluntaria o involuntaria, aun sabiendo que cada día se enfrentan a situaciones o actos inseguros en su ambiente laboral. Es necesario resaltar que en la Industrias Metalmecánicas existe una gran diversidad de riesgos, dentro de los cuales se encuentran: los factores físicos (ruido, iluminación, temperatura), químicos y psicosociales. En Venezuela,para el 2004 según, cifras registradas Instituto Nacional de prevención Salud y Seguridad Laboral; ocurren, por, año.150.000 accidentes, por mes 12.500 accidentes, por semana 2.885 accidente, por día 410 accidente por hora 17 accidentes, discapacitados 15.000 por año, muertes1.500 por año esto representan una pérdida de 4% del PIB y un grave problema de salud pública,Cifras estimadas por los Postgrados de Salud Ocupacional 2004.El registro del Instituto Nacional de Prevención Salud y Seguridad Laboral (INPSASEL), correspondiente al primer semestre del año 2006, no discrimina por sectores de la economía. Se tomaron las ocho regiones donde tiene oficinas el instituto, conocidas como Direcsat (Anzoátegui, Aragua, Bolívar, región capital, Carabobo, Lara, Táchira y Zulia). El reporte destaca 16.295, accidentes leves, 1.566 grave, 1 Táchira y Zulia). El reporte destaca 16.295, accidentes leves, 1.566 grave, 119 mortales, Estadísticas INPSASEL -2006. En el estado Anzoátegui ocurrieron 24 muertes, seguido de Aragua con igual número y en tercer lugar Carabobo, donde hubo 20 muertos por accidentes de trabajo. En la entidad carabobeña también se registraron la mayor cantidad de accidentes graves, 295 en total; seguido de la región capital y el estado Bolívar con 258 y 257.Todos lo accidentes reportados en su mayoría en industrias metalmecánica del estado bolívar que se encuentran centradas en la región Guayana. Por todo esto los riesgos laborales en Venezuela representan un grave problema de salud publica Alto número de trabajadores expuestos (población económicamente activa 11.7 millones) Población joven afectada (85% de los accidentados menores de 40 años), Una alta incidencia por año 150 mil accidentes con graves consecuencias en la salud como son lesiones, discapacidad y muerte. Sociales aumento del desempleo, minusvalía y económicas perdidas y gastos (4-10 % PIB). Partiendo de lo antes expuesto, se considero que los factores psicosociales como lo son las características de la tarea (monotonía, repetitividad, excesiva o escasa responsabilidad, falta de desarrollo de aptitudes, ritmo excesivo de trabajo).Estructura de la organización (falta de definición o conflicto de competencias, comunicación e información escasa o distorsionada, pocas o conflictivas relaciones personales, estilo de mando autoritario). Características del empleo (mal diseño del puesto, malas condiciones ergonómicas, de seguridad o higiene, salario inadecuado). Organización del trabajo (trabajo a turnos, trabajo nocturno o en fines de semana).Factores externos a la empresa (calidad de vida de la persona, problemas sociales, problemas familiares y todo tipo de problemática de índole social), no son considerados en este estudio como una faceta o cajón independientemente del resto de las disciplinas, sino que debemos entender y analizar al trabajador como un todo, holísticamente, con su entorno o contexto; ya que se ha demostrado que existen factores ambientales que determinan en gran medida la salud psicológica del trabajador. De ahí, radica la importancia de la percepción que tienen los trabajadores en los diferentes puesto de trabajo. �El abordar de los trabajadores de las industrias metalmecánica como participante en éste estudio, siendo un actor en su ambiente en la cual está presente una acción hacia su realidad individual dentro de su contexto laboral, donde él sujeto percibe su realidad y como esa realidad puede afectar su salud, induce a pensar como profundizar en la búsqueda del conocimiento que permita a través de cuáles posturas teóricas explicarían el objeto de estudio que se pretende investigar, cuando se plantea ¿Cómo es la percepción de los trabajadores de las industrias metalmecánica sobre los riesgos en su trabajo? Aun cuando en esta realidad contextualizada en los espacios de las industrias metalmecánica de las empresas básicas, producto de su desempeño laboral del día a día exponiéndose a diferentes riesgo del área laboral donde realizan su ardua labor, lo cual se estaría ante una exposición de riesgo. Epistemológicamente esta investigación se fundamenta desde la hermenéutica interpretativa; ya que se adapta a la realidad del estudio, el método hermenéutico entiende que hay una realidad subjetiva que no está separada del sujeto interpretando al objeto de estudio en su contexto. Para Pérez (1) , Es un modelo que busca conocer el núcleo de las significaciones de las personas, grupos y grandes sociedades. Este modelo es denominado también naturalista hermenéutico. Asimismo, cualitativo por la naturaleza de sus datos. Este método puede utilizar todo tipo de datos, cualitativos y cuantitativos, pero su enfoque se orienta hacia los métodos y principios de la investigación cualitativa. Es importante plantearse, porqué estudiar la percepción del riesgo como constructo que relacionado con el trabajo en la industria metalmecánica, se considera de vital importancia debido a que estas industrias son consideradas muy riesgosas según la ley Orgánica de Prevención y Condición de Medio Ambiente de Trabajo de la Republica Bolivariana de Venezuela. El trabajo en la industria metalmecánica lleva a los trabajadores a exponerse a diferentes riesgos como son: físicos, químicos biológicos, psicosociales y diergonómico que si no se controlan a tiempo pueden ocasionar accidentes y enfermedades profesionales. Todos estos riesgos son descritos cuantitativamente pero no se toma en cuenta al momento de realizar una evaluación de puesto de trabajo la percepción subjetiva de los actores participantes. Para León y col. (2), definen de manera general la percepción como el proceso por el cual nos formamos una primera impresión de una persona y establecemos una relación con ella. Más específicamente la percepción es un proceso por el cual el individuo llega a conocer a los demás y a concebir sus características cualidades y estados interiores. Rodríguez (3), realizó un estudio acerca del fenómeno de la percepción social, en la consideración de que dicho fenómeno constituye un verdadero prerrequisito para la existencia de la interacción humana. Que se constituidos por varios factores pueden indistintamente influir en el proceso perceptivo. Para Valverde (4), "La seguridad no esta en las cosas, ni en lo material, ni en el ambiente. La seguridad es un sentimiento humano. Es un estado subjetivo. Es una emoción, que solo se presenta en la persona que practica la prevención. Solo la actitud, la conducta o el comportamiento preventivo, da como resultado La seguridad en las personas. Es una emoción, que solo se presenta en la persona que practica la prevención. Solo la actitud, la conducta o el comportamiento preventivo, da como resultado la seguridad en las personas". Una vez analizado este postulado tal llegaremos al entendimiento del "porque de las cosas" en nuestro ámbito laboral. Tal vez comprendamos porqué algunos (operarios obreros, empleados, directivos, etc.) no ven lo que los trabajadores de seguridad y la investigadora basados en el aprendizaje y la experiencia ven o identifican como riesgo. Se entiende por percepción toda aquella información que llega por los sentidos y funciones intelectuales y luego de ser asimilada, posibilita la comprensión de las cosas incluidos los peligros y los riesgos que están en el entorno para ejecutar la acción que evite el accidente o la pérdida. De allí nace otro elemento importante en este proceso como es la seguridad de tal manera que esta no existe como algo tangible. Es decir: no es un objeto o una condición tangible, la seguridad es un sentimiento humano, es el resultado de la percepción. La seguridad es la suma de emociones y sensaciones. Es un estado subjetivo resultante de la aplicación de elementos o actividades tangibles previas, como lo son las estrategias de cambio organizacional, motivacional, de reforzamiento de conductas deseadas y modificación de conductas no deseadas, también genera seguridad: una inspección, una protección especifica, el cumplimiento correcto de un procedimiento de trabajo bien hecho, etc. Ya lo afirmó el psicólogo Wilde (5), en su libro: Target Risk; donde señala: De hecho, la seguridad está en la gente, o no está en ninguna parte, La posibilidad de la seguridad radica dentro del ser humano. Muy cierto. En las diversas gestiones de la actividad preventiva, casi nunca se intenta abordar la prevención desde la vertiente de la psicología, las acciones principalmente se centran en los cumplimientos e incumplimientos de los procedimientos de alguna parte de los procesos, se desestima la psicología del trabajador, se ignora cual es su cultura general, su inteligencia emocional, el entorno en el cual creció y desarrolló su personalidad, el �entorno psicosocial y laboral, sus paradigmas, sus hábitos, vicios o fobias, etc.. Para Hiba (6) metalmecánica es una de las actividades económicas que muestra una evolución constante en sus modos de producción, entre las labores que se desarrollan en dicha actividad se presentan una gran cantidad y diversidad de riesgos profesionales que repercuten a corto, mediano y largo plazo en la salud del trabajador. Según Dyévre y Léger (7). Riesgo Subjetivo no es susceptible de medición por estar más directamente relacionado con la incertidumbre sicológica. No así el objetivo que tiene una relación más estrecha con los sucesos mensurables. Los diferentes ingredientes mostrados no actúan en forma independiente sino que entre ellos existen interacciones y solapamientos algunas veces difíciles de deslindar. Es decir, no puede hablarse de una frontera claramente delimitada entre ambos conceptos de objetivo y subjetivo, aspecto que debe tenerse siempre en cuenta al estudiarlos analizarlos. Para Martines y col.(8), una aproximación psicosocial al ámbito laboral, encontraron los siguientes resultados que existen nuevas tendencias de organizar los procesos productivos, lo que trae como consecuencia que la percepción del riesgo y el comportamiento de los individuos juegan un papel primordial, implicados en los distintos estamentos e instituciones que conforman la sociedad. Pérez y col. ( 9),en su estudio Percepción de Riesgo de Agricultores con respecto al uso de pesticidas en un área agrícola del Estado Río de Janeiro, Brasil; permitió desarrollar estrategias para disminuir el riesgo del trabajador; respuestas subjetivas a situaciones potencialmente peligrosas; y el rol de la percepción individual y colectiva acerca del riesgo para determinar la cantidad de exposición a los pesticidas. Este estudio tomo como determinantes las condiciones socioculturales de los actores del estudio elementos que deben se tomados en cuenta al desarrollar estrategias de intervención efectiva. Es importante también considerar en lo planteado esta investigación lo planteado por, López Menea, (10), citado en el Manual de la Cámara Chilena de la Construcción; plantea que para modificar las conductas inseguras en las empresas, hay que cambiar el comportamiento humano a través de técnicas de inducción. El presente estudio tiene como propósito central, comprender la percepción del riesgo laboral de los trabajadores de las industrias básicas metalmecánica en la región Guayana Estado Bolívar -Venezuela. 2008-2009. Metodología Consciente de la imposibilidad de mirar “objetivamente” al objeto en el sentido que el positivismo le atribuye al término en tanto que la investigadora no se pudo escapar del bagaje teórico experiencias vitales, valores creencias y prejuicios, como no se presento como única voz en este texto; parece pertinente explicar desde “donde mira” aportando para ello los antecedentes que contribuyen a esta mirada particular. Este objetivo la ha llevo a realizar un ejercicio que fue mas complicado de lo esperado. Efectivamente el analizar el por que de esta investigación y no otra, hacer concientes los prejuicios y valores resulto tarea fácil. El punto de partida de esta investigación se inicio con los estudios de doctorado y la orientación teórico – metodologías de los maestros que poco a poco llevaron a la investigadora a introducirse en la metodología cualitativa con poca experiencia en la misma y con un pensamiento positivista bien arraigado. Así surge su interés por el mundo de las percepciones y sobre todo en los riesgos laborales ya que su visión era muy objetiva en relación a los riesgos del trabajo con el fin de llegar a la construcción de la percepción del riesgo con los actores sociales, como son los trabajadores tomando como punto de partida cuales son las practicas en su ambiente laboral en relación a los riesgos en el trabajo y de las identidades de los o las trabajadora, de aquí sale la idea de utilizar la investigación cualitativa y la etnográfica en salud laboral. Tipo de estudio El presente estudio se desarrollo con metodología cualitativa de tipo etnográfico donde se utilizaron instrumentos y técnicas como son la observación no participante, entrevista semiestructuradas y grupos focales puesto que el acercamiento a los sujetos es de forma personal. Se utilizo el método etnográfico de tradición antropológica, por que este enfoque privilegia la dimensión histórica, construyéndose un "presente histórico" donde se reconocen las contradicciones en los procesos sociales. La metodología cualitativa Para Polit y Hungler (11) es importante cuando se trabaja con poblaciones y grupos culturales dentro de ella con investigación etnográfica por estar basada en la contextualización. ¿Por que una investigación etnográfica en salud ocupacional? �La respuesta ha esta pregunta se encuentra en la experiencia como medico del trabajo en una industria metalmecánicas, en donde diario se presentaba una discusión en la gerencia por que los trabajadores no utilizan los implementos de seguridad o cuando ocurría un accidente el responsable siempre era el trabajador y no la empresa se buscaban culpables y se cerraban las discusiones se hacia el informe y hasta allí, no se le preguntaba al trabajador que pasa con sus implemento ¿por que no los usa?. Todo quedaba en el informe de seguridad y en la búsqueda de culpables. Para la investigadora esta metodología le permitió acercarse al problema de estudio con una forma de entender la particular visión de los riesgos de trabajo enmarcado dentro de dos industrias metalmecánicas para construir así un concepto de riesgo a partir de la percepción de los actores sociales como son los o las trabajadoras de la industria; la recolección de información de un estudio etnográfico supone la observación del hecho en su ambiente natural. El contexto y el aspecto a ser observado no se analizan en forma separada sino que son estudiadas en su interrelación espontánea y natural. El sitio donde ocurre el fenómeno es el centro de actuación del investigador etnográfico. Se aborda el objeto de estudio con miras a comprender e interpretar una realidad, que interactúa con un contexto más amplio, con la finalidad de derivar conocimiento y planteamientos teóricos. Se trata de analizar e interpretar la información proveniente de un trabajo de campo, cuyos datos (información verbal y no verbal) consisten en experiencias textuales de los protagonistas del fenómeno o de la observación realizada en el ambiente natural para comprender lo que hacen, dicen y piensan sus actores, además de cómo interpretan su mundo y lo que en él acontece. Población En Estudio Las empresas participantes son dos industrias metalmecánicas con las mismas características y procesos de producción cada una de ellas esta conformada a población de trabajadores de 500 distribuidos en diferentes áreas, para realizar el estudio se tomaron las de mayor riesgo y de allí se escogieron los trabajadores que participaron en el estudio y conformaron los grupos de foco y entrevistas. Muestra y Muestreo Basado en: Miles y Huberman (12), se realizo un muestreo propositivo ya que esté, documenta diversas variaciones e identifica patrones comunes importantes, focaliza, reduce y simplifica la entrevista grupal. Se formaron dos grupos focales de constituidos por 10 trabajadores en cada empresa A y B para un total de 20 trabajadores. Además se realizaron 5 entrevistas semiestructuradas en cada empresa A y B para un total de 10 trabajadores. El total de la muestra fue de 30 trabajadores. Conformado por 29 trabajadores del sexo masculino 2 de sexo femenino, edad comprendida entre 25 y 60 anos, ocupación obreros y técnicos de planta. Fases De La Investigación Fase I En atención al conjunto de consideraciones planteadas anteriormente la primera fase de esta investigación, esta enmarcada en lo que Balestrini (13), p. 24 denomina “Investigación documental la cual proporciona un conjunto de procedimientos tecno- operacionales que deben seguirse, a fin de lograr mayor y mejor eficiencia, en el manejo de las fuentes documentales, que sirven de base y orientan las formulaciones de la investigación.” Se procedió a diseñar un instrumento para evaluar los grupos de focales y una entrevista semiestructurada. Se aplico previamente a un grupo de trabajadores para su validación y posteriormente se paso a la fase de las entrevista en los grupos focales. Fase II Durantes las entrevistas en los puestos de trabajo los participantes, se mostraron colaboradores y respondieron espontáneamente las preguntas, demostraron tener conocimiento de los riesgos y hacían construcciones del concepto riesgo desde la subjetividad.En los grupos focales cada participante debe su opinión de la percepción �del riesgo laboral y se deban discusiones muy interesantes se construía el concepto desde la visión individual y en algunos casos colectiva de los participantes cada uno dentro de su contexto cultural. Fase III Una vez transcritas las entrevistas y grupos focales se paso a la fase de análisis con el paqueta estadístico ATLASti 5.0. Se crean códigos y se definen categorías esto permitirá al lector entender como llegar a la definición de riesgo a partir de la concepción subjetiva del trabajador. En este apartado aparecen diferentes voces que establecen un dialogo sobre la percepción de los riesgos, la particularidad de este es que se pretendió demostrar la forma en que este dialogo se llevo acabo entre el trabajador y la investigadora. Además se tomaron en consideración los aspectos éticos cuando se trabaja con humanos y empresas como participantes de estudios científicos tal es el caso de la salud ocupacional. La necesidad de una conducta ética para mantener la confiabilidad tanto del empresario como de las personas que forman parte de este tipo de estudios, se debe garantizar el hecho de no causar daño a las personas ni a los empresarios, beneficiando la dignidad humana y sobre todo no utilizar los resultados de esta para su explotación. La razón riesgo/beneficio debe ser considerada en función de los participantes esta investigación resulta beneficiosa para la sociedad y el ejercicio profesional, medidos en la forma del conocimiento que la investigación aporta. La norma general contempla que el grado de riesgo para quienes participen en la investigación deberá exceder los posibles beneficios humanitarios del conocimiento que habrá de obtenerse. Por ello el primer paso para asegurarse que la investigación tenga sustento ético es el de seleccionar un tema de estudio significativo que tenga el potencial de mejorar la calidad de vida de los trabajadores estudiados. Con éste estudio se pretende dar a las empresas participantes las herramientas necesarias para mejorar, los programas de prevención de riesgo con una visión emica de los actores de la investigación. Resultados Las diferentes visiones de riesgo: subjetividad del riesgo o riesgo tangible Una vez transcrita, las entrevistas y los grupos de focales en el paquete estadístico ATLASti se obtuvieron doce (12) categorías Riesgo/Objetivo, Riesgo/Epidemiológico, Riesgo/Según Puesto de Trabajo, Conocimiento formal e informal/riesgo, Utilidad de los implementos de seguridad/riesgo, Riesgo/información, Salud/riesgo, Riesgo/Colectivo, Riesgo/individual, Riesgo/conocimiento cotidiano, Riesgo/posicionamiento que posteriormente se agruparon un una subcategoría que se denomino riesgo subjetivo. La subjetividad del riesgo viene dada por la visión que tienen los actores que se asociaba, a las formas ritos y costumbres de realizar su trabajo; una visión individual que asociadas con otras dan un concepto de riesgo subjetivo como una percepción que se representa en las formas de protección, evitar accidentes y enfermedades ocupacionales. En otros en cambio se aprecia una falta de control del autocuidado representado por la no utilidad de los implementos de seguridad. Para los trabajadores que conformaron la investigación, dieron sus impresiones desde una postura relacionada con su posición en la vida y relacionado con su destino identificando al riesgo laboral como una condición de mala o buena suerte. De esta manera define el riesgo un trabajador masculino de 35 años de edad, de ocupación Supervisor de planta: Grupos Focos Empresa A “Desde mi visión le puedo decir que es un conjunto de situaciones que se pueden presentar en cualquier momento de nuestra vida y que se escapa de nuestras manos, hasta podría decir tiene que ver con el destino �de cada persona y la mala o buena suerte, las creencias de cada persona sus vivencias, como fueron sus experiencias anteriores y han tenido o no accidente y esto tiene mucho que ver con los factores de riesgo.” Otros abordaron el tema con una percepción del riesgo desde sus costumbres y como de desenvuelven fuera del ambiente laboral identificándolas con sus actividades de entretenimiento y descanso. Un trabajador de 25 años de edad, de ocupación Operador de planta: “Ya le dije desde mi visión un riesgo es como un juego donde se gana o se pierde y si perdiste no te queda de otra que enfrentar te a tu perdida” De esta manera se expreso una trabajadora del área de recursos humanos durante los grupos focales en la empresa B Trabajadora femenina de 30 años ocupación analista de recursos humanos. Entrevista empresa B Es Verdad lo que dice mi compañero yo también trabajo en el departamento de finanzas pero en otro puesto y allí eso es una locura, en mi caso la presión es mayor y sobre todo en este momento en que se discute el contrato colectivo que llega un momento en que tus compañeros de trabajo te ven como un enemigo y cuanto me toca de aumento y cuanto me van a calcular y eso es un riesgos. De paso te tienes que quedar fuera de tus hora laborables y eso no lo reconoce la empresa ni tus compañeros que están detrás de ti para que le den la información y su calculo de pago a tiempo, dejo mi familia sola no tengo tiempo de llegar a cenar con mis hijos, no le reviso la tarea y por supuesto tengo problemas con mi esposo por que estoy llegando tarde a la casa eso es doble riesgo para mi como mujer salir tarde por esa oscuridad y con toda la inseguridad que hay en la calle casi estoy de manicomio. Entonces que es para mi la palabra riesgo en el trabajo “es toda situación de inseguridad o peligro a lo que se enfrenta cada uno de nosotros como trabajador y que en un momento dado va afectar mi salud” En las expresiones dadas por los trabajadores en los grupos focales y entrevistas en ambas empresas se pudo apreciar las distintas formas de de conceptualizar el riesgo cada uno desde su percepción y nivel educativo y formativo, resulta interesante detenerse un momento ante estos conceptos que ayudaran a comprender la importancia de esta visión subjetiva y que permitirá al final hacer un concepto de riesgo que parte de estos elementos aportados por los trabajadores. A continuación se presenta la Figura 1 en donde se puede apreciar como de las entrevistas y grupos focales realizados se pudo hacer una reducción de de las unidades temáticas, llagando a un plano reflexivo en donde aparecen varias elementos que permiten al investigador evaluar la percepción subjetiva de riesgo; según sus creencias nivel educativo, relación de trabajo, relacionando el riesgo con su vida cotidiana. Figura 1. Riesgo desde la Subjetividad �Fuente: Plano Reflexivo Discusión y Conclusiones El objetivo de estudio fue comprender la percepción subjetiva del riesgo que tiene los trabajadores de dos Industrias Metalmecánica en Ciudad Guayana, Estado Bolívar, Venezuela durante el periodo 2008-2009.Desde su visión individual, este se logro acorde con los resultados presentados constituyendo la visión subjetiva del riesgo un elemento importante para los trabajadores cuando lo perciben desde la incertidumbre. Para el trabajador el núcleo central de del riesgo subjetivo esta relacionado con sus costumbres, vivencia y su vida cotidiana. El desencadenante de las diferentes versiones de riesgo se encuentra en la forma de percibir el ambiente laboral y el puesto de trabajo; para Dyévre y Léger,(14) Riesgo Subjetivo no es susceptible de medición por estar más directamente relacionado con la incertidumbre sicológica. En esta investigación se demostró que la incertidumbre forma parte de su vida cotidiana más aun cuando el trabajador se encuentra en situaciones de alto riesgo en los ambientes de trabajo. Para Valverde (15), "La seguridad no está en las cosas, ni en lo material, ni en el ambiente. La seguridad es un sentimiento humano”. Partiendo de un estado subjetivo los trabajadores que participaron en la investigación construyeron su versión de riesgo desde sus sentimientos y dependiendo de la conducta que desarrolle el trabajador le puede ocasionar una enfermedad o un accidente de trabajo. León y col. (16), definen de manera general la percepción social como el proceso por el cual nos formamos una primera impresión de una persona y establecemos una relación con ella. Más específicamente la percepción es un proceso por el cual el individuo llega a conocer a los demás y a concebir sus características cualidades y estados interiores esto demuestra que las percepciones que tenían los trabajadores en su puesto esta en relación con elementos con las impresiones que tienen de su ambiente laboral y las relacionan con su nivel cultural y educativo dándole cualidades a los riesgos. �Para Rodríguez (17), con el estudio del fenómeno de la percepción social, en la consideración de que dicho fenómeno constituye un verdadero prerrequisito para la existencia de la interacción humana. Que se constituyen por varios factores que influyan indistintamente en el proceso perceptivo. Los resultados aquí obtenidos demuestran que la visión individual del trabajador es parte de un fenómeno social que debe ser estudiado en otra área de la salud laboral debido a los aportes que puedan dar en programas de prevención para la salud de los trabajadores. Ya lo afirmó el psicólogo Wilde (18), en su libro: Target Risk; donde señala: De hecho, la seguridad está en la gente, o no está en ninguna parte, La posibilidad de la seguridad radica dentro del ser humano. Muy cierto. Durante las entrevistas y grupos focales se pudo confirmar este enunciado los trabajadores no utilizan sus implementos de seguridad por múltiples razones y se exponen a los riesgos sin evaluar los efectos que pudieran tener en su seguridad. Martínez, Morillejos y Muñoz (19), una aproximación psicosocial al ámbito laboral, encontraron los siguientes resultados que existen nuevas tendencias de organizar los procesos productivos, lo que trae como consecuencia que la percepción del riesgo y el comportamiento de los individuos juegan un papel primordial, implicados en los distintos estamentos e instituciones que conforman la sociedad; sin embargo los resultados de esta investigación demuestran que la obsolescencia tecnológica es un elemento importante al enfrentarse a los riesgos laborales. Distintos estamentos e instituciones que conforman la sociedad. Otros estudios permitieron desarrollar estrategias para disminuir el riesgo del trabajador; respuestas subjetivas a situaciones potencialmente peligrosas; y el rol de la percepción individual y colectiva acerca del riesgo para determinar la cantidad de exposición a los pesticidas. Este estudio tomo como determinantes las condiciones socioculturales de los actores del estudio elementos que deben se tomados en cuenta al desarrollar estrategias de intervención efectiva. Pérez, Costa y col. (20), en el caso de los trabajadores de la industria metalmecánica, se tomo como determinante el trabajo y sus riesgos asociados a los puestos y a las condiciones laborales pudiéndose observar una relación con la realidad de la vida cotidiana. La Camara Chilena de la Construcción (21), plantea que para modificar las conductas inseguras en las empresas, hay que cambiar el comportamiento humano a través de técnicas de inducción. Pero para cambiar el comportamiento humano debemos conocer como estos perciben su realidad y la viven día a día construyendo sus propios conceptos ritos y costumbres este seria el punto de partida. Conclusiones Los trabajadores de la industria metalmecánica en el contexto próximo a su trabajo contribuyen a una construcción individual del riesgo, para explicar esta aproximación de construcción individual en términos claros, se pone de relieve la acción sociocultural como esfera que articula individuo y ambiente de trabajo a nivel de su intersubjetividad en un movimiento que co-define la realidad de la vida cotidiana. Su diagnostico visualiza la selectividad con que los sistemas culturales definen su aproximación a los riesgo y apunta a la reflexividad como proceso de análisis en la prospectiva del auto/muto cuidado. Permitiendo hacer una clasificación de los trabajadores desde su visión subjetiva del riesgo laboral. Cuando se habla de riego y su percepción, los trabajadores no desean tener una sensación de riesgo mayor que aquella que ya tiene asumida, debido a que toda situación de riesgo los puede llevar a tener accidentes o enfermedades profesionales, que pueden afectar su calidad de vida y por ende la de su grupo familiar. Un accidente de trabajo o enfermedad ocupacional que ocasiona una incapacita, trae como consecuencia para la empresa pérdidas económicas. Desde el punto de vista de impacto social cuando un trabajador sufre un accidente o una enfermedad se incapacita y dependiendo del grado de incapacidad son trabajadores no productivos, que dependen de una pensión de Instituto Venezolano del Seguro Social. En la mayoría de los caso son una carga para la familia, la empresa y la sociedad Resumen Esta Investigación tiene como objetivo de estudio comprender la percepción subjetiva del riesgo que tiene los trabajadores de dos Industrias Metalmecánica en Ciudad Guayana, Estado Bolívar, Venezuela durante el periodo 2008-2009. La metodología utilizada fue de tipo cualitativo de corte etnográfico en donde participaron dos empresas metalmecánicas de la región, se realizo un muestreo propositivo conformado por 30 trabajadores, para la recolección de la información se utilizaron las siguientes técnicas: observación no participante, entrevistas semiestructurada y grupos focal. El procesamiento de los datos se realizó con análisis temático de contenido por medio del programa ATLAS ti 5. Los resultados preliminares fueron que trabajadores de la industria metalmecánica en su contexto de trabajo contribuyen a una construcción individual del riego. Palabras claves: Riesgo, Percepción, Trabajo, metalmecánica �Abstract This research study aims to understand the subjective perception of risk has two workers in metalworking industries in Ciudad Guayana, Bolivar State, Venezuela during the period 2008-2009. The methodology used was qualitative, ethnographic where two companies participated metalworking in the region, was made a purposeful sample consisted of 30 workers, to collect information used the following techniques: non-participant observation, interviews and groups focal. The data processing was carried out with thematic content analysis using the ATLAS program you 5. The preliminary findings were that workers in the metalworking industry in context of work contribute to an individual construction of irrigation. Keywords: Risk, Perception, Work, Metalworking. Referencias 1. Pérez, F, J Costa Moreira, y K Meneses Rodrígues e L. Claudia 2007. Percepción de Riesgo de los Agricultores con Respecto a los Pesticidas en un Área Agrícola del Estado de Rio de Janeiro, Brasil. Ciencia & Trabajo |9(26):164-171 2. León Rubio, J.M., S Barriga Jiménez, T. Gómez Delgado, y B. González Gabaldón, 1998. Psicología Social. Orientaciones teóricas y ejercicios prácticos. Madrid: McGraw-Hill. 3. Rodríguez, K 1987. Psicología social. México; Editorial Trillas, S.A. 4. Valverde, L 2008. Seguridad o prevención .La seguridad del riesgo. Perú. APSIQUE 5. Wilde G 1994. Targert Risk. Toronto. PDE Publicaciones. 6. Hiba. J 1999. Salud y Seguridad en el trabajo, seguridad ambiental: fuente de información O.I.T (Documento de actualización permanente). America Latina, Caribe 7. Deyévre,P et D Léger 1997. Medien du travail. Paris Editoril Manson. 8. Martínez J, E Morilljo y C Muñoz 2002. Percepción de riesgo: una aproximación psicosocial al ámbito laboral. Revista del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, No18, pp. 16-20. 9. Pérez, F, J Costa Moreira, y K Meneses Rodrígues e L. Claudia 2007. Percepción de Riesgo de los Agricultores con Respecto a los Pesticidas en un Área Agrícola del Estado de Rio de Janeiro, Brasil. Ciencia & Trabajo |9(26):164-171 10. Cámara Chilena de la Construcción 1986. Manual de Seguridad. Técnicas para la modificación de conductas inseguras en las empresas, Santiago de Chile. 11. Polit.D y B Hungler 2000. Investigación Científica en Ciencias de la Salud. México. McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A de C.V. 12. Miles,MB and A Huberman 1994. Qualitative data analysis: A sourcebook of new methods. London: Sage Publications Inc. 13. Balistrini, M 2002. Procedimientos Técnicos de la investigación Documental. Primera Edición de BL Consultores Asociados. Servicio Editorial. P., 24. 14. Deyévre,P et D Léger 1997. Medien du travail. Paris Editoril Manson. 15. Valverde, L 2008. Seguridad o prevención .La seguridad del riesgo. Perú. APSIQUE �16. León Rubio, J.M., S Barriga Jiménez, T. Gómez Delgado, y B. González Gabaldón, (1998). Psicología Social. Orientaciones teóricas y ejercicios prácticos. Madrid: McGraw-Hill. 17. Rodríguez, K 1987. Psicología social. México; Editorial Trillas, S.A. 18. Wilde G 1994. Targert Risk. Toronto. PDE Publicaciones. 19. Martínez J, E Morilljo y C Muñoz 2002. Percepción de riesgo: una aproximación psicosocial al ámbito laboral. Revista del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, No18, pp. 16-20. 20. Pérez, F, J Costa Moreira, y K Meneses Rodrígues e L. Claudia 2007. Percepción de Riesgo de los Agricultores con Respecto a los Pesticidas en un Área Agrícola del Estado de Rio de Janeiro, Brasil. Ciencia & Trabajo. 9(26):164-171 21. Cámara Chilena de la Construcción 1986. Manual de Seguridad. Técnicas para la modificación de conductas inseguras en las empresas, Santiago de Chile. �DESNUTRICION EN LOS ADULTOS MAYORES: LA IMPORTANCIA DE SU EVALUACIÓN Y APOYO NUTRICIONAL María del Consuelo Velásquez Alva Departamento de Atención a la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco. (Ciudad de México, México). E-mail: chelovel@prodigy.net.mx y meirigo@correo.uam.xoc.mx Introducción El pobre estado de nutrición en la población anciana es un área de preocupación importante. La pérdida de peso no intencional o involuntaria y la desnutrición en esta etapa de la vida, contribuyen a un decline progresivo en la salud, lo que afecta el estado funcional y cognitivo, que incrementan la utilización de los servicios de salud, la institucionalización prematura y la mortalidad (1). El riesgo nutricional aumenta en ancianos quienes están enfermos, son pobres y en aquellos que tienen un acceso limitado al cuidado médico. Desde hace mas de una década se han reportado rangos de incidencia de desnutrición que abarcan del 12.0% al 50.0%; entre la población de ancianos hospitalizados y del 23.0% al 60.0% entre aquellos que viven en condiciones de institucionalización (2,3,4). Existen condiciones específicas que se han asociado a la desnutrición en los pacientes geriátricos que viven en asilos o que se encuentran hospitalizados y que se muestran en la Figura 1. Figura 1. Condiciones asociadas a desnutrición en ancianos Durante el proceso del envejecimiento, la desnutrición, se asocia a diversas alteraciones funcionales, (Figura 2) su etiología es multifactorial y puede ser el resultado de una o más variables de índole social, funcional, patológica o psicológica (5,6) (Tabla 1) y en este contexto se subraya la importancia que tiene la educación nutricional durante la senectud (7). �Uno de los cambios fisiológicos que disminuyen el consumo de alimentos al paso de la edad, es la anorexia del envejecimiento, que involucra alteraciones a nivel de neuro-endócrino (8), y aunque, la anorexia también puede ser causada por problemas de tipo económico (pobreza y abandono por parte de la familia), psicológico (depresión y deterioro cognitivo) o por co-morbilidades asociadas. Figura 2. Alteraciones funcionales que favorecen la desnutrición durante el envejecimiento Tabla 1. Causas de desnutrición en los ancianos SOCIALES · Pobreza · Limitación funcional · Soledad · Falta de Conocimientos acerca de la importancia de la alimentación y la nutrición · Factores institucionales: Monotonía de la dieta en asilos y hospitales · Preferencias de alimentos por educación y cultura PSICOLÓGICAS · Depresión · Deterioro cognitivo · Demencia · Alcoholismo �MÉDICAS · Padecimientos diversos asociadas a anorexia · Medicamentos: polifarmacia, interacción absorción fármacos-nutrientes ALTERACIONES DE LA SALUD ORAL · Enfermedad periodontal · Xerostomia · Edentulismo · Prótesis dentales mal ajustadas DETERIORO FUNCIONAL · Dificultad o incapacidad para compra, preparación y conservación de alimentos. · Dificultad para la ingesta, deglución y absorción · Inactividad física · Inmovilidad · Dependencia para la alimentación Evaluación del estado de nutrición Para evaluar el estado de nutrición primero se debe investigar si existe el antecedente de pérdida de peso involuntaria o no intencional, preguntando al paciente, a su familiar o a su cuidador acerca de cualquier historia asociada con pérdida de peso durante los pasados últimos tres meses, previos al momento del interrogatorio, así como del último año. La evaluación debe estar enfocada a la obtención de la información a través de la historia clínica y se deben considerar parámetros de evaluación nutricional, antropométrica, de composición corporal y de la cavidad oral. En el Tabla 2 se muestran los principales indicadores antropométricos, clínicos, bioquímicos y funcionales asociados a la desnutrición de los grupos de población de edad avanzada. Tabla 2. Principales indicadores de desnutrición en los ancianos Antropométricos · Pérdida de peso involuntaria de un 5% en un mes, de un 7.5 en 3 meses o de un 10% en 6 meses. · Bajo peso para la talla, inferior a más de un 20% del peso corporal ideal · Índice de Masa Corporal menor a 22 · Circunferencia de brazo inferior al 10° percentil. �· Pliegue cutáneo tricipital menor del 10° percentil o mayor del 95° percentil · Circunferencia de pantorrilla menor a 31 cm. Clínicos · Palidez · Resequedad de la piel · Edema · Ingesta alimentaria inadecuada (disminución del apetito) Bioquímicos · Albúmina sérica por debajo de 3.5 mg/dl. · Niveles séricos de colesterol debajo de 160 mg/dl. · Prealbúmina sérica por debajo de 15 mg/dl. · Transferrina sérica por debajo de 180 mg/dl. Funcionales: · Cambio de situación de “independiente a dependiente” Psicológicos: · Soledad · Depresión · Demencia Herramientas de Evaluación Nutricional Tamizaje Universal de Desnutrición : MUST por sus siglas en ingles: Malnutrition Universal Screening Tool, es un formato de evaluación, útil en la identificación de adultos desnutridos o con riesgo de desnutrición y ha sido usada tanto en hospitales como en comunidad (9). Este formato de evaluación considera los siguientes componentes: índice de masa corporal, historia inexplicable de pérdida de peso y efecto del antecedente de un padecimiento agudo. Se ha demostrado que MUST tiene elevada validez de predicción en el ambiente hospitalario, al considerar días de estancia y mortalidad en pacientes geriátricos (10) y es una forma rápida y eficiente de evaluación nutricional. MUST ha sido recomendada por el Instituto Nacional de Excelencia Clínica, la Asociación Británica de Nutrición Enteral y Parenteral y por la Asociación Británica de Nutricionistas para la detección temprana de la desnutrición (11). De igual manera MUST 2002 forma parte desde el año 2002 de las guías recomendadas por la sociedad europea de nutrición enteral y parenteral (ESPEN = European Society of parenteral and enteral nutrition), como un método confiable de evaluación nutricional (12). Evaluación Mínima del Estado de Nutrición �La Evaluación Mínima del Estado de Nutrición en Ancianos, conocida internacionalmente como The Mini Nutritional Assessment (MNA), es un instrumento estandarizado y validado (13,14) que permite obtener una evaluación rápida del estado nutricional de los individuos de la tercera edad, así como evaluar su riesgo de desnutrición con el fin de proporcionar una intervención nutricional oportuna, sin la necesidad de un equipo especializado de evaluación nutricional. La MNA es un procedimiento compuesto de mediciones antropométricas simples y preguntas cortas que se pueden responder en un lapso aproximado de 10 minutos. Se encuentra formada por los siguientes apartados de evaluación: antropométrica, general, dietética y de auto percepción del individuo en relación a su salud y nutrición (15). La calificación obtenida de cada apartado permite distinguir a los ancianos con una nutrición adecuada de quienes estén en riesgo de desnutrición o de aquellos francamente desnutridos. En la MNA la puntuación se obtiene a través de factores nutricionales positivos, formándose así tres categorías con base en la siguiente puntuación: a) Alta: indica un buen estado nutricional (> 23.5 puntos) b) Intermedia: indica riesgo nutricional (17 a 23.5 puntos), y c) Baja: indica desnutrición (<17 puntos) La MNA ha sido usada en varios estudios de diferentes regiones geográficas, con ancianos en vida libre, con diagnósticos clínicos específicos y en aquellos que se encuentran en asilos o casas de cuidados, para detectar, identificar y resolver sus problemas nutricionales (16-19 Una de las principales ventajas de la MNA es que no requiere de ninguna prueba bioquímica como la determinación de la albúmina o la transferían para poder obtener el diagnóstico nutricional y comparado contra otras herramientas de valuación nutricional, se ha observado que la MNA identifica adecuadamente a ancianos en riesgo de desnutrición asociada a complicaciones (20). La MNA también ha sido recomendada por la ESPEN como un método para la evaluación nutricional del paciente geriátrico. 12 Recientemente un grupo con representación internacional reportó la frecuencia de desnutrición en ancianos con una edad promedio de 82 años, a través de una perspectiva multinacional aplicando la MNA. Dentro de sus resultados se reporta que la prevalencia de desnutrición fue de 22.8%, con diferencias considerables entre los sitios de la evaluación: 50.5% en pacientes en rehabilitación, 38.7% en hospitales, 13.8% en casas de cuidado, y 5.8% en comunidad. Es decir, aproximadamente 2/3 de los participantes en el estudio tenían riesgo de de desnutrición o se encontraban desnutridos. Los autores concluyen que la MNA debe ser recomendada para evaluar el estado de nutrición en las personas ancianas (21). La experiencia en México indica que una baja proporción de pacientes del sexo femenino que acudieron a consulta especializada de geriatría fue clasificada con un buen estado de nutrición de acuerdo con la MMA (10.1%) y que 58.5% tenían riesgo de desnutrición; así como un 31.3% fueron clasificadas dentro de la categoría de desnutrición (22). Evaluación Mínima del estado de Nutrición-Formato Corto La evaluación mínima del estado de nutrición-formato (Mini nutritional assessment short format = MNA-SF) (23) corto es un método que se diseño como el primer paso de la evaluación nutricional en pacientes geriátricos y como un proceso de tamizaje sin la necesidad de llevar a cabo la MNA "completa" y considera las siguientes seis variables: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Índice de Masa Corporal Pérdida de peso en los últimos 3 meses Presencia de enfermedad aguda o estrés en los últimos 3 meses Grado de movilidad Presencia de demencia o depresión Antecedente de disminución en la ingestión de alimentos en los últimos 3 meses �Se ha reportado que estos seis elementos de la MNA-SF son tan efectivos como la versión completa de la MNA y se puede ahorrar, un esfuerzo sustancial en su aplicación, especialmente en poblaciones con riesgo bajo de desnutrición (como son los pacientes ambulatorios de mayor edad). La MNA-SF fue validada en pacientes ancianos, durante su evaluación nutricional pre-operatoria (24) y se ha demostrado su utilidad para evaluar el riesgo de desnutrición en ancianos hospitalizados así como su capacidad para predecir decline funcional (25). Parámetros antropométricos La antropometría permite describir el tamaño del cuerpo humano y abarca a un conjunto de técnicas simples, prácticas, no invasivas y de bajo costo; que requieren de poco tiempo, de instrumentos sencillos y de personal con cierto entrenamiento (26,27). Varios reportes internacionales brindan información relacionada con las características antropométricas de diferentes grupos de ancianos, particularmente de países desarrollados (28). En América Latina hay existe poca información publicada acerca del estado antropométrico de grupos de ancianos (29,30,31) y en México, ya se cuenta con información acerca de parámetros antropométricos en ancianos de áreas urbanas, a partir de 60 años de edad, clasificados por sexo y por percentiles, los cuales pueden ser de utilidad clínica. Aunque todavía se requiere de estudios adicionales que cubran otras comunidades en México con un diferente estrato socio económico y distinta composición étnica que nos permita obtener una mejor caracterización antropométrica de los adultos mayores (32,33). Recientemente en México se cuenta con información para estimar el peso corporal en pacientes de geriatría, a partir de mediciones antropométricas, en el caso de que exista dificultad para su obtención “per se”, sobre todo en personas hospitalizadas o institucionalizadas (34). Es importante mencionar que el índice de masa corporal permite determinar bajo peso de acuerdo con el nivel socioeconómico de los grupos de población geriátrica, al considerar el lugar de la vivienda ya sea en zona urbana, rural o marginal (35). Durante el envejecimiento los indicadores antropométricos, pueden ser de utilidad intervención médica y nutricional entre los diversos grupos de ancianos (36). como una guía de Circunferencia de Pantorrilla La circunferencia de pantorrilla (CP), merece una mención especial, ya que es considerada una medición sensible para estimar reserva de masa muscular en los ancianos. Es reconocida como la determinación más importante para ser registrada, después del peso y la estatura ya que los cambios en la masa libre de grasa relacionados con el envejecimiento y con la disminución en la actividad física deben ser evaluados. El punto de corte normal de esta variable se ha considerado de 31 centímetros y si este valor es inferior, se debe poner mayor atención al estado de nutrición debido a que probablemente las reservas proteicas se encuentren disminuidas. Se ha reportado una correlación mayor entre CP y la masa muscular esquelética apendicular, que entre la circunferencia media de brazo (37). Sin embargo la difusión acerca de la importancia de este indicador es escasa, cuando realmente es una variable fácil de medir y que no implica un entrenamiento especializado ni el uso de equipo sofisticado. En un estudio reportado por Bonnefoy M y col. (38) se examinó la eficacia de la medición de la circunferencia de pantorrilla, para evaluar el estado nutricional de ancianos y se encontró una correlación estadísticamente significativa entre la CP y otros marcadores antropométricos y bioquímicos; tales como: IMC (p< 0.0001), masa libre de grasa (p<0.0001); albúmina y transferrina (p<0.0001), por lo que se subraya la importancia que tiene este excelente marcador de déficit nutricional en los grupos de población geriátricos. Rolland Y. y col, mencionan que la CP provee información suficientemente confiable para evaluar masa muscular relacionada con el desarrollo de incapacidad y pérdida de la función física de los ancianos (39). En México se cuenta con datos de un grupo de ancianas de asilos con una de edad promedio 80 añas, a las cuales se les evaluó su estado de nutrición a través de la Mini Nutritional Assessment (MNA) y se observo que el valor promedio de la CP en el grupo de mujeres desnutridas fue de 30.22 (± 4.23), el de las mujeres en riesgo de desnutrición fue de 31.55 (± 3.30) y en el de aquellas que presentaron un estado de nutrición normal fue de 33.34 (± 2.42) [p = 0.0495]. Al igual que en los estudios anteriormente citados, se encontró una correlación estadísticamente significativa (p>0.0001) con las siguientes variables: Peso, IMC, masa grasa (kg.), masa libre de grasa y agua corporal total (obtenido por análisis de impedancia bioeléctrica), así como con la talla (p = 0.0249) (40) �Recientemente también se ha reportado una correlación entre la circunferencia de la pantorrilla y el estado nutricional de pacientes ancianos, indicando que esta determinación puede ser usada como una herramienta complementaria para monitorizar su estado de nutrición (41). Apoyo Nutricional El estado de nutrición en los pacientes geriátricos, frecuentemente se encuentra comprometido, por lo que los suplementos nutricionales y la alimentación por vía enteral, ofrecen la posibilidad de mejorar la ingestión de nutrientes y por ende la situación nutricional del anciano. El cuidado nutricional debe ser planearse de forma adecuada para lograr una integración que considere los diversos aspectos relacionados con la nutrición del paciente. Recordar que el apoyo nutricional se debe ofrecer al paciente cuando éste no puede, no debe o no quiere ser alimentado por la vía oral, aunque se aconseja que la suplementación por esta vía sea la primera opción. Suplementacion vía oral Para demostrar que la suplementación puede mejorar el estado nutricional de pacientes ancianos en riesgo de desnutrición, se realizo una investigación a través de la Cochrane Library, y se concluyo que dicha suplementación produce un consistente aumento de peso corporal, que puede reducir la mortalidad en pacientes desnutridos y que también puede tener un efecto benéfico sobre las complicaciones. Sin embargo, no hay evidencia suficiente que demuestre una disminución en la estancia hospitalaria por lo que todavía se requieren estudios adicionales provenientes de trabajos multi-céntricos y a gran escala para demostrar que los días de hospitalización pueden disminuir de forma significativa a través de la suplementación (42). La terapia nutricional vía alimentación asistida y uso de suplementos dietarios, a menudo se dificultan, consumen tiempo y son demandantes para el paciente de edad avanzada (debido a la muti morbilidad y a respuesta lenta); pero se debe considerar que este tipo de alimentación es capaz de apoyar la rehabilitación de muchos pacientes ancianos, de tal forma que la terapia nutricional vía alimentación asistida, se subraya que debe ser considerada como la primera opción, antes de iniciar alimentación enteral (AE). Alimentación Enteral (AE) Es preocupante y difícil decidir alimentar por sonda a un paciente geriátrico, ya que en muchos casos los aspectos éticos y legales (43) deben ser considerados y en todo caso las siguientes preguntas deben ser contestadas antes de tomar una decisión: ¿El paciente sufre de una condición tal, que probablemente se beneficie por la AE? ¿El apoyo nutricio por AE mejorará y acelerará la recuperación? ¿El paciente sufre de una enfermedad incurable, pero pese a esto su calidad de vida y su bienestar pueden mantenerse o mejorar por la AE? ¿La AE anticipa un beneficio para disminuir riesgos potenciales? ¿El paciente, o en el caso de que éste sea incompetente para responder; su apoderado legal o su familiar mas cercano, están de acuerdo con la AE? ¿Existen suficientes recursos disponibles para manejar la AE, apropiadamente? A largo plazo, la AE implica conocer las diferentes situaciones de la vida de los pacientes (por ejemplo si se encuentran en casa al cuidado de familiares o en instituciones), entonces, la AE ofrecerá un cambio benéfico? Recordar que la sedación del paciente para la aceptación del tratamiento nutricional, sobretodo con AE, no esta justificada. �Las guías de geriatría de ESPEN (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition) (44) se han basado sobre estudios en personas ancianas, en quienes el promedio de edad de los participantes es de 65 años o más y sus objetivos se muestran en el Tabla 3. Dentro de los aspectos prácticos especiales de la AE en los pacientes geriátricos se deben responder las siguientes preguntas: ¿Cómo se debe administrar la AE, por sonda de gastrostomia percutánea o por sonda naso-gástrica? Todo va a depender del tiempo que se esté planeando ofrecer el apoyo nutricio. Cuando éste sea de más de cuatro semanas, la recomendación será la colocación de la sonda por gastrostomía percutánea será recomendada. ¿Cuándo debe ser iniciada la AE, una vez colocada la sonda por gastrostomía percuténea? Tres horas después, es la recomendación. ¿La AE en los pacientes geriátricos se asocia con complicaciones específicas? Generalmente son similares a aquellas que se presentan en otros grupos de edad (mecánicas, infecciosas, gastrointestinales y metabólicas) ¿Es la fibra dietaria benéfica para alimentar por vía enteral al paciente geriátrico? Puede contribuir a normalizar la función intestinal Tabla 3. Lineamientos de las guías de ESPEN* para la alimentación enteral (AE) en el paciente geriátrico ¿Cuál es el objetivo de la AE en geriatría? Proveer la suficiente cantidad de energía, pretina y micro nutrientes Mantener o mejorar el estado de nutrición Mantener o mejorar la función, la actividad y la capacidad para la rehabilitación. Mantener o mejorar la calidad de vida Reducir la morbilidad y la mortalidad. ¿En que grupo de pacientes geriátricos esta recomendad la AE? Pacientes desnutridos o en riesgo de desnutrición Ancianos con fragilidad Pacientes con disfagia neurológica Después de una fractura de cadera y cirugía ortopedica (para reducir complicaciones) En la fase pre-operatoria de cirugía mayor En pacientes geriátricos con depresión / demencia (aunque se deberá evaluar cada caso de forma individual) En enfermos con cáncer (el apoyo nutricional preventivo será más importante) En pacientes con ulceras de presión (para disminuir el riesgo de su desarrollo y para mejorar su cicatrización) �*ESPEN = European Society of parenteral and enteral Nutrition. Alimentación Parenteral (AP) Cuando el paciente geriátrico no puede cubrir sus requerimientos nutricionales vía oral o por medio de la AE, la AP estará indicada. La AP es un procedimiento terapéutico efectivo y seguro. De acuerdo con los expertos que publicaron las Guías de ESPEN sobre AP en geriatría; la edad por sí sola, no sería una razón para excluir a pacientes de su uso, el cual siempre deberá ser cuidadoso ante una oportunidad realista de mejoría del enfermo. La AP podrá ser administrada a través de un catéter central o periférico y se deberá ser cuidadoso en los cálculos de los nutrientes a administrar para evitar complicaciones (45). Conclusión El estado de nutrición de las personas ancianas debe ser considerado y evaluado por los profesionistas de la salud ya que el riesgo de desnutrición en esta etapa de la vida ha aumentado, sobretodo en personas que por diferentes razones se encuentran en instituciones de cuidado como asilos, casas de reposo o bien en hospitales. La desnutrición se ha asociado con un estado de decline funcional que afecta el estado de salud por lo que es importante su detección temprana. La evaluación nutricional en los pacientes geriátricos permite identificar personas en riesgo de desnutrición para brindarles apoyo nutricio tan pronto como sea posible y de igual forma, a través de las diferentes herramientas metodológicas se pueden hacer seguimientos y diseños de programas de intervención nutricional para optimizar el manejo médico integral. El uso de la terapéutica nutricional a través de suplementos por la vía oral o enteral debe ser considerada en pacientes con riesgo de desnutrición, quienes no pueden cubrir sus requerimientos nutricionales. La alimentación parenteral solo se indicará cuando el paciente no pueda cubrir sus requerimientos y ante una oportunidad realista de mejoría. Resumen El pobre estado de nutrición en la población anciana es un área de preocupación importante. La pérdida de peso no intencional o involuntaria y la desnutrición en esta etapa de la vida, contribuyen a un decline progresivo en la salud. El riesgo nutricional aumenta en ancianos quienes están enfermos, son pobres y en aquellos que tienen un acceso limitado al cuidado médico. Durante el proceso del envejecimiento, la desnutrición, se asocia a diversas alteraciones funcionales, su etiología es multifactorial y puede ser el resultado de una o más variables de índole social, funcional, patológica o psicológica y en este contexto se subraya la importancia que tiene la educación nutricional durante la senectud. La evaluación nutricional en los pacientes geriátricos permite identificar personas en riesgo de desnutrición para brindarles apoyo nutricio que es muy importante. Palabras Claves: desnutrición, adultos mayores, evaluación nutricional Abstract The poor state of nutrition in the elderly is an area of major concern. Weight loss and unintentional or involuntary malnutrition at this stage of life, contribute to a progressive decline in health. Nutritional risk increases in the elderly who are sick, poor and those who have limited access to health care. During the process of aging, malnutrition is associated with various functional disorders, their etiology is multifactorial and may be the result of one or more variables of social, functional, pathological or psychological, and in this context stresses the importance of nutrition education during senescence. Nutritional assessment in geriatric patients to identify people at risk of malnutrition by providing nutritional support is very important. Keywords: malnutrition, elderly, nutritional assessment Referencias 1. Evans C. 2005. Malnutrition in the elderly: a multifactorial failure to thrive.The Permanente J;9,3:38-41. 2. Ennis BW, S Saffel-Shrier and H Verson 2001. Diagnosing malnutrition in the elderly. Nurse Pract; 26,3:5256. �3. Morley JE, AD Mooradian and AJ Silver. 1998. Nutrition in the elderly. Ann Intern Med; 109: 890-904. 4. 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Esta situación obedece, en parte, al convencimiento provocado por la crisis económica, de que los recursos vegetales del país deben ser estudiados para afrontar carencias, abaratar los costos de medicamentos que son cada vez más difíciles de adquirir, y que al mismo tiempo aporten tratamientos eficaces sin los consabidos efectos secundarios nocivos (1). Es notorio que en el ámbito internacional y nacional, se replantea la utilidad y vigencia de la Herbolaria (2,3). En años recientes ha surgido un renovado interés en todo el mundo por estudiar los productos naturales derivados de vegetales, la industria farmacéutica ha sido testigo del inicio de una nueva relación entre la medicina botánica y la ciencia del descubrimiento de nuevas drogas, por su aplicación en áreas tan importantes como la medicina, la agricultura o la contaminación ambiental entre otras (4). La etnofarmacología, la podemos definir como la observación, identificación, descripción, y experimentación de ingredientes y efectos de drogas utilizadas en las sociedades indígenas. Básicamente se dedica al estudio de plantas bioactivas encontradas en los sistemas médicos tradicionales de las sociedades primitivas. (5,6,7). Las hierbas son una alternativa razonable y económica a los agentes alopáticos occidentales, ya que por definición las medicinas herbales son, extractos o productos crudos derivados de plantas, drogas de origen natural, que contienen constituyentes tanto inertes como activos, más que moléculas aisladas individualmente. (8). Esta recuperación del conocimiento de lo natural se ha visto favorecida como cita Pamplona (9) en nuestra sociedad por las siguientes causas: a) el descubrimiento de graves efectos secundarios en fármacos de síntesis; b) un mayor conocimiento químico, farmacológico y clínico de las drogas vegetales y sus productos derivados; c) el aumento de la automedicación, ya que los productos fitoterapéuticos son, en general menos peligrosos y por lo tanto más aptos para la automedicación; d) el desarrollo de métodos analíticos que garantizan un mejor control de calidad; y e) el desarrollo de nuevas formas de preparación y de administración de las drogas vegetales y sus extractos. Panorama histórico de la herbolaria Si la medicina se define como la habilidad para tratar y curar las enfermedades, debe considerarse a los antiguos herbolarios como los precursores de la medicina moderna. La sobre-valoración de los medicamentos de patente, hace que se olvide una gran verdad: los remedios que proporciona la herbolaria también son eficaces, algunas veces tanto o más que los sintetizados en el laboratorio (10). �Acaso sea una exageración –pero no muy grande- decir que entre los siglos XV y XX murió más gente desangrada, purgada o envenenada por los médicos que por las enfermedades que éstos trataban de curar, todo el mundo terminaba cayendo en esas prácticas porque se suponía que no había alternativa. Dentro del campo de batalla en que se convirtió la medicina occidental, los contendientes menos peligrosos eran los herbolarios, porque aunque no contaban con tantos conocimientos de patología como los médicos formales, sus medicamentos rara vez resultaban letales, y a veces surtían efecto (11). Los pueblos “primitivos” empleaban básicamente las mismas medicinas que hoy nos prescriben los médicos y nos preparan los farmacéuticos. El uso de plantas para tratar enfermedades es probablemente una práctica tan antigua como la humanidad misma (12,13). El empleo de las plantas con fines medicinales, es probablemente tan antiguo como el hombre mismo. En la mayor parte de las culturas incluyendo a las occidentales, y hasta bien entrado el siglo XVIII, la botánica era parte de la medicina, cuando las sustancias químicas comenzaron a reemplazar a las hierbas como medicinas (14). Actualmente, en todos los países, tanto en los pobres donde la fitoterapia constituye prácticamente la forma de tratamiento más económico y arraigada en la cultura popular, como en los altamente industrializados, las plantas son fuente de obtención de medicamentos (15). Más del 60 % de la población mundial sigue utilizando la herbolaria para procurar su propia salud, y alrededor del 50 % de los productos farmacéuticos utilizados hoy en día, proviene de productos vegetales (16). La utilización de la herbolaria como medicina se conoce aquí en México desde tiempos remotos, las tribus que habitaban todo el territorio hacían gala de vastos conocimientos curativos, en Yucatán los mayas tenían a los ah men, o sacerdotes médicos, entre los nahuas se llamaban tícitl, su habilidad era tanta que los conquistadores preferían recurrir a ellos que a sus propios médicos, como lo comenta Francisco Javier Clavijero en su Historia Antigua de México, donde Cortés en peligro de perder su vida por una herida en la cabeza recibida en la batalla de Otumba, fue diestramente curado por los médicos tlaxcaltecas. Francisco Hernández, médico del rey Felipe II, enviado a estudiar la fauna y la flora de la Nueva España –sobre todo las plantas medicinales-, se admiraba de las “muchas hierbas, hojas, flores, raíces y semillas que empleaban en las medicinas...” (17,18,19) Durante el periodo colonial los españoles, especialmente la Iglesia, trataron de acabar con las prácticas médicas de los indígenas, que consideraban herejes y paganas, pero la tradición herbolaria ha persistido hasta nuestros días en todos los rincones del país. Los indígenas no sólo conservaron su propia tradición herbolaria casi intacta a través de los siglos, sino que incorporaron a ella las plantas traídas por los europeos. (20,21). En los últimos decenios la fitoterapia ha comenzado a recuperar el lugar que tenía junto a otros métodos curativos, apoyada por conocimientos científicos y análisis objetivos, ha sido despojada de su carga emocional y mítica. Los científicos se han dado a la tarea de estudiar seriamente las plantas medicinales para determinar cuáles surten efecto, cómo y por qué lo hacen. (22,23) Muchas de las plantas parecen tener, por la variedad de padecimientos a los que se aplican, el carácter de una panacea, lo que quizá se debe a la coexistencia de varios principios activos en la misma planta con interacciones sinérgicas, potencializadas o incluso antagónicas (24,25). La variedad de principios activos que contienen, lleva a preguntar si no será ésto el fundamento de la magia que las ha conservado durante tantos años como parte de nuestra idiosincrasia, sin que hasta la fecha se haya podido determinar para muchas de ellas si el efecto final tiene una base farmacológica real, el conocido efecto placebo, o una combinación de factores que van desde la susceptibilidad individual hasta el extenso poder de la mente como reguladora de las funciones del cuerpo. Panorama actual La cuestión más fascinante de la herbolaria es la acción de una posible sinergia, es decir, una acción concertada de las diversas sustancias constitutivas de las plantas medicinales ¿es mayor el efecto total de una planta de lo que puede suponerse que sería la suma de los efectos de cada uno de los ingredientes químicos aislados?, ¿Tienen los medicamentos naturales algún ingrediente que neutralice los efectos indeseables de sus principios activos? Todavía no hay respuesta a esta pregunta, pero de ser afirmativa significaría que unos compuestos refuerzan la acción de otros, aumentando así el valor medicinal del principio activo de la planta. (26,27) Actualmente hay manifestaciones alentadoras en el campo de la aceptación de la herbolaria como medicina complementaria por el equipo de salud, en un estudio realizado en Guadalajara, Jalisco en 270 personas, entre directores, jefes de enseñanza, médicos, trabajadoras sociales y enfermeras del Instituto Mexicano del Seguro Social, el 51% estuvo de acuerdo en utilizar la herbolaria y el 79% lo harían si estuviera en el cuadro básico. (28,29). �Por ejemplo, la obesidad se ha convertido en un grave problema de Salud Pública, tanto por las enfermedades crónico degenerativas sufridas por el paciente obeso (30,31), como por los costos directos e indirectos que impactan en la sociedad (32), y una alternativa de ayuda para la pérdida adecuada y duradera del peso corporal son los productos herbolarios, de los cuales se tienen reportes en el uso tradicional, de una cierta efectividad (33). Actualmente se están llevando a cabo serias investigaciones conducentes a encontrar los mecanismos de acción de las plantas y promover su utilización en los casos donde únicamente el cambio de hábitos resulta difícil o problemático, para obtener como resultado final una reducción del peso corporal efectiva y duradera, como es el caso de la plantas y de sus componentes de Smilax moranensis y Centaurium quítense, cuyo efecto sinérgico de las dos plantas mostró ser mucho más favorecedor para la menor ganancia de peso corporal en el tiempo, en un ensayo preclínico realizado en ratas de laboratorio (34). Por otra parte se realizó recientemente la caracterización fitoquímica y la determinación del cromo en hojas de Tecoma stans, observando su efecto hipoglucemiante en animales con diabetes mellitus inducida en forma experimental (35). Hoy día los botánicos, médicos y farmacólogos están trabajando juntos en el campo de la herbolaria, es posible que la transformen en un recurso valioso para millones de personas que no cuentan con otros medios para la curación de sus males (36-40). La Organización Mundial de la Salud hace esfuerzos en colaboración con el Centro de Medicina Tradicional de la Universidad de Illinois, en Chicago, para evaluar las plantas medicinales (41). Ahora existe un renovado interés en el ámbito mundial por estudiar los efectos que tienen las plantas sobre la salud (42). Numerosas investigaciones internacionales aportan luz en diversos campos como lo son las acciones realizadas por los diversos compuestos de las plantas: bactericidas, inmunomoduladoras, quelantes de distintos elementos entre otras (43,44,45). Conclusiones Desde hace muchos años, los productos naturales han sido una fuente muy rica de productos bioactivos prototipo para la obtención de fármacos con actividad biológica de gran potencia y baja toxicidad. Algunas personas consideran a las drogas derivadas de plantas como inferiores con relación a las hechas por el hombre, o sintéticas. Como resultado del estudio de las plantas medicinales de uso tradicional, es posible obtener algunas moléculas bioactivas desconocidas hasta la fecha, que poseen acción curativa sobre alguna de las enfermedades más frecuentes en nuestro país. La caracterización de estos principios activos permitirá descartar aquellos que resulten muy tóxicos o cuyos efectos secundarios los hagan inapropiados para el tratamiento. Resumen En la actualidad el estudio de las plantas medicinales como uno de los recursos más importantes de la medicina tradicional, entra en una etapa de mucho interés en el medio médico y científico nacional. El empleo de las plantas con fines medicinales, es probablemente tan antiguo como el hombre mismo. Actualmente hay manifestaciones alentadoras en el campo de la aceptación de la herbolaria como medicina complementaria por el equipo de salud. Hoy día los botánicos, médicos y farmacólogos están trabajando juntos en el campo de la herbolaria, es posible que la transformen en un recurso valioso para millones de personas que no cuentan con otros medios para la curación de sus enfermedades. Palabras Clave: herbolaria, salud, medicina. Abstract At present the study of medicinal plants as one of the most important traditional medicine is entering a stage of great interest in the medical and scientific country. The use of plants for medicinal purposes is probably as old as man himself. Currently there are demonstrations in the field encouraging the acceptance of herbal medicine as complementary medicine for the health care team. Today, botanists, doctors and pharmacologists are working together in the field of herbal medicine, you may transform it into a valuable resource for millions of people who have no other means to cure their diseases. Key words: herbal medicine, health, medicine Referencias �1. Lara Ochoa, F., y C. Márquez Alonso 1996. Plantas Medicinales de México, Composición, Usos y Actividad Biológica., México, DF. Universidad Nacional Autónoma de México. 2. Lozoya X y M. Lozoya 1982. Flora Medicinal de México Primera Parte. Plantas Indígenas. México Instituto Mexicano del Seguro Social. 3. Cirilo Aguilar, B.G. 2003. Determinación bioquímica, reductora ponderal y supresora de apetito de Smilaxmoranensis Martens & Galeotti y Centaurium quitense (Kunth) B.L. Robinson. (Tesis Inédita Doctoral) Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León. San Nicolás de los Garza, N.L., México. 4. Idem. 5. Cabrera, LG1943. Plantas Curativas de México. México. Ed. Cicerón. 6. Polumin, O. 1969. 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Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2000 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Año de publicación El año cuando se publico 2011 Volumen Volumen de la revista 12 Número Número de la revista 2 Mes de publicación Mes cuando se publicó Abril-Junio Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Trimestral Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición, 2011, Vol 12, No 2, Abril-Junio Creator An entity primarily responsible for making the resource Cantú Cantú, Pedro, Fundador Subject The topic of the resource Nutrición Salud Salud Pública Ciencias de la salud Alimentos Transtornos alimenticios Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ramos Peña, Esteban Gilberto, Editor Responsable Rocha Flores, Alejandra Berenice, Editor Técnico Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011-04-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021056 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Relation A related resource https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores. Adultos mayores Desnutrición Herbolaría Medicina Salud https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/471/21458/Respyn_Revista_de_Salud_Publica_y_Nutricion_2010_Vol_11_No_3_Julio-Septiembre.pdf c18b34c2cc3f4b0b515bdf9877887606 PDF Text Text �ABORDAJE INTEGRAL DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL EN UNA COMUNIDAD DIAGUITA CALCHAQUÍ María Soledad Burrone1, Laura Débora Acosta2 y Alicia RuthFernández3 1. Equipos Comunitarios para Pueblos Originarios - Ministerio de Salud de la Nación. Escuela de Salud Pública. Facultad de Ciencias Médicas- Universidad Nacional de Córdoba (Córdoba, Argentina); 2. Escuela de Salud Pública. Facultad de Ciencias Médicas- Universidad Nacional de Córdoba (Córdoba, Argentina); 3. Escuela de Salud Pública. Facultad de Ciencias Médicas- Universidad Nacional de Córdoba (Córdoba, Argentina). E-mail: msburrone@gmail.com Introducción El control del estado nutricional en los primeros años de vida constituye un componente imprescindible para el cuidado de la salud infantil, ya que la malnutrición tanto por déficit como por exceso es uno de los principales problemas de salud de este grupo etáreo. Así la desnutrición en los niños afecta la morbimortalidad, el crecimiento, el desarrollo con repercusiones irreversibles en la adolescencia y la adultez (1). La desnutrición es el resultado de una compleja interacción de factores, los principales están relacionados con una dieta carente en calidad y cantidad, falta de agua potable, infecciones repetidas y severas, escaso acceso a los servicios de salud, situaciones que ocurren en poblaciones de bajo nivel socioeconómico (2). A su vez, la desnutrición afecta la calidad de la vida de la población en general, ya que repercute en el capital humano y el desarrollo de la sociedad perpetuando el círculo de la pobreza (3). En la República Argentina, la forma de desnutrición más prevalente es la crónica, mientras que la anemia constituye la principal carencia nutricional desde el punto de vista bioquímico (4). Sin embargo, existen importantes diferencias regionales y locales relacionadas con el contexto socioeconómico y sanitario en el que se encuentran insertos. En éste contexto, la situación de salud y nutrición de la población infantil en ámbitos rurales y comunidades indígenas está sujeta en numerosos casos a las condiciones de pobreza, marginalidad (5) y al escaso acceso a los servicios de salud (6,7). Las estadísticas de salud en Argentina no discriminan la pertenencia étnica y esto no permite contar con la información necesaria para realizar un diagnóstico preciso de la situación de salud en las poblaciones indígenas (8). Diversos estudios reflejan que las enfermedades que afectan predominantemente a las comunidades indígenas son las de etiología infecciosa y parasitaria (9, 10, 11) lo cual podría contribuir al surgimiento de estados de desnutrición y anemia (12). El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el índice de desnutrición infantil en una comunidad indígena Diaguita-Calchaquí luego de una intervención con enfoque de Atención Primaria de Salud (APS) y abordaje integral, participativo e interdisciplinario. Metodología Este proyecto de investigación-acción se presenta en el marco del trabajo del Subprograma Médicos Comunitarios para Pueblos Originarios, el cual se desarrolló en una comunidad indígena de la provincia de Catamarca, Argentina, durante los meses de septiembre de 2005 a diciembre de 2006 y formó parte de una de las líneas abordadas como fortalecimiento de la estrategia de APS en este asentamiento. La información generada a partir de esta intervención tuvo en cuenta las medidas previstas para garantizar la confiabilidad de los datos según las normativas éticas vigentes. Características del proceso de investigación-acción: �El proceso de investigación-acción contó con tres fases: diagnóstica, de intervención y de evaluación. Fase diagnóstica: Se realizó un análisis del contexto para describir las condiciones sociosanitarias en las cuales los niños crecen y se desarrollan. La técnica utilizada fue la observación directa y entrevistas domiciliarias semi-estructuradas a miembros de la comunidad. Luego se efectuó el relevamiento del estado nutricional de los niños de 0 a 14 años para determinar la situación epidemiológica de la desnutrición infantil en la región. Las medidas antropométricas fueron recolectadas por el equipo de intervención con un observador que realizó la supervisión del proceso e incluyó: peso, talla y perímetro cefálico para los menores de dos años. Para la medición del peso se utilizó balanza pediátrica, con precisión de 10 gramos y para niños mayores de 2 años se utilizó balanza de pie con precisión de 100 gramos. Para la estatura se utilizó antropómetro para niños menores de 4 años y tallímetro de pared para niños de 4 años y más, ambos con precisión de 0,1 cm. Las mediciones siguieron los procedimientos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) (13). Los parámetros para los diagnósticos nutricionales de los niños fueron los utilizados por el sistema de salud local (subsector público de la provincia de Catamarca), lo que incluye el patrón de referencia de la Sociedad Argentina de Pediatría para menores de seis años y el índice de masa corporal /edad (IMC/E) cotejado con las referencias Center for Disease Control (CDC) 2000 para niños en edad escolar. El estado nutricional en niños menores a 6 años fue clasificado en: desnutrición de 1º grado, de 2º grado, de 3º grado, desnutrición crónica, eutrófico y sobrepeso/obesidad. Para los niños de 6 a 14 años el estado nutricional fue clasificado en: normalidad, desnutrición, riesgo de desnutrición, sobrepeso y obesidad. Por último se analizó la situación alimentaria de la región según aspectos socio-económicos, producción de alimentos para el autoconsumo, hábitos, patrones de consumo alimentario y acceso a planes alimentarios. La técnica utilizada fue observación directa y entrevista. Fase de intervención: En esta etapa se contactaron diversos actores sociales para presentar los resultados del diagnóstico con la finalidad de efectivizar acciones desde un abordaje interdisciplinario e intersectorial. Fase de evaluación: Para evaluar la intervención realizada se tuvo en cuenta los aspectos referidos a la eficacia reflejada por el índice de desnutrición de los niños, el nivel de participación de la comunidad en las actividades realizadas y la efectividad de la misma. Los Trabajadores Básicos de Salud (TBS) fueron evaluados a partir de la continuidad de las acciones emprendidas y el nivel de adecuación de las técnicas específicas de su actividad laboral. Análisis de datos: El presente estudio requirió del análisis de datos mensurables y categóricos. Se utilizó análisis de frecuencia y se aplicó test de X 2 ajustado para la prueba de hipótesis aceptándose un nivel de significación de 0,05 para el rechazo de la hipótesis nula. Para la información cualitativa se requirió de un análisis de contenido a partir del cual se definieron las principales categorías. Resultados Fase diagnóstica - Descripción del contexto La Comunidad Indígena Diaguita-Calchaquí abordada se encuentra ubicada en la región puneña de la provincia de Catamarca, Argentina. Caracterizada por una meseta de altura en una faja altitudinal que va desde los 3200 m.s.n.m. en los lugares más bajos de la cuenca del río hasta los 4500 ms.n.m en otros parajes de la comunidad. Esta comunidad cuenta con nueve parajes de los cuales la mayor densidad poblacional y asentamientos humanos permanentes se encuentran concentrados en dos de ellos. �Del relevamiento realizado resultó que ésta comunidad cuenta con una población de 241 habitantes que conforman 49 familias. El 46,05% de la población es de sexo masculino. Los servicios básicos disponibles son agua corriente domiciliaria proveniente de una red de instalación precaria y luz eléctrica recientemente instalada en el 42,8% de las familias. Tanto para la calefacción como para la cocina se emplea los fuegos a leña en lugares cerrados. Las viviendas están construidas de adobe, en algunos casos con revoque interno, los techos son de paja con barro y los pisos de tierra. El 20% de los hogares tiene eliminación de excretas a cielo abierto y 80% posee disposición sanitaria de excretas, de los cuales el 94,13% son letrinas de precaria instalación sin cámara séptica con pozo absorbente. La distribución de los ambientes es inadecuada en cuanto a la relación número de miembros del grupo familiar/espacio habitacional, registrándose un 80% de casos de hacinamiento. Los hábitos de higiene son precarios, existiendo en la mayoría de las viviendas y peridomicilio la coexistencia de animales domésticos y ganado ovino-caprino utilizados para consumo. En todos los casos estos animales no estaban ni desparasitados ni vacunados. En cuanto a la organización comunal y la adscripción étnica de la población en estudio existe una Asamblea de Base, la cual designa sus representantes en un Consejo de Delegados, órgano responsable del gobierno y la administración, siendo su máximo representante el Cacique. También se designa un Consejo de Jóvenes, Mujeres y Ancianos que tiene insuficiente representación. La adscripción indígena es un tema recientemente instalado con escasa internalización por parte de los pobladores aunque existe aceptación de la mayoría. Entre las prácticas ancestrales sólo pudo relevarse el culto a la “Pachamama” (Madre Tierra) como el único elemento de su cosmovisión que conserva este pueblo. En esta comunidad la medicina moderna y la medicina tradicional no se plantean como modelos discontinuos ni encontrados. La medicina tradicional se expresa como parte del bagaje cultural que porta cada grupo familiar y cada individuo, se representa de distintas formas, frecuentemente a través de un sincretismo con saberes provenientes de las experiencias con la medicina practicada en los centros de salud local y regional. Respecto al sistema de salud el asentamiento cuenta con dos postas sanitarias ubicadas en los parajes con mayor concentración poblacional. Estas postas son establecimientos sanitarios categorizados según la capacidad de resolución en Nivel Cero. El cual se establece a los establecimientos sanitarios periféricos con servicios de enfermería permanente y visita médica periódica. El agente sanitario amplía la cobertura, realizando visitas domiciliarias mensuales, excepto a las familias que habitan en los parajes más alejados donde la frecuencia es trimestral. El agente sanitario junto a los dos auxiliares de enfermería conforman el equipo de TBS. En cuanto a la atención profesional esta dada por el médico de zona, perteneciente a un establecimiento sanitario seccional Nivel Uno, ubicado a 43 km de la comunidad indígena. Éste centro cuenta con atención indiferenciada en consultorio externo y con dos camas de observación. Es el médico de zona, quien programa rondas sanitarias brindando cobertura a las postas de la comunidad indígena con una frecuencia mensual. La atención en cada posta, otorgada por el TBS, es de cuatro horas diarias y ante los requerimientos de situaciones de urgencia. Los medicamentos e insumos son provistos por el médico de zona en forma mensual. La posibilidad del traslado de pacientes hacia otros centros de mayor complejidad, se ve afectada por la dificultad en la accesibilidad geográfica y por los escasos medios de comunicación (sólo cuenta con un equipo de radiocomunicación). - Evaluación del estado nutricional El equipo de intervención realizó un relevamiento del estado nutricional de los niños de 0 a 14 años junto con los TBS. A partir de esto se realizó un diagnóstico en el cual se detectó una serie de errores en el control antropométrico realizado por los TBS. Entre estos se observó que el personal sanitario realizaba el control del niño sano en menores de dos años una vez por mes (condicionado por la entrega de leche en polvo), en los niños entre 2 y 6 años se realizaba esporádicamente y los de edad escolar no eran controlados. Otra dificultad identificada fue la utilización inadecuada de la técnica para realizar las mediciones antropométricas, el incorrecto uso de las tablas de relación entre variables peso/edad, talla/edad y peso/talla para los menores de seis años y la falta de utilización de la referencia de relación IMC/E . A partir del relevamiento realizado por el equipo de intervención se detectó 21 niños desnutridos de edades que van desde 0 a 14 años, lo cual representa el 24,07% de la población analizada. Se identificó que el nivel de desnutrición aguda de primer grado en niños menores de seis años (N= 23) fue de 21,74 % y de desnutrición aguda de segundo grado fue de 4,34 %. �En cuanto a los niños escolarizados, se realizó evaluación antropométrica en las dos escuelas de la comunidad. Se analizaron 59 niños de 6 a 14 años respectivamente; de los cuales el 25% (15 niños) se encontraban en estado de desnutrición aguda. - Análisis de la situación alimentaria de la región La principal estrategia de subsistencia es la cría precaria de ganados ovino y caprino, siendo en menor proporción ganado bovino, camélido y equino. También la siembra de alfares, papa, habas, maíz y arveja. Las fuentes de ingresos capitales provienen del empleo municipal y provincial, jubilaciones, pensiones no contributivas y beneficios de planes sociales. El 87,76% de la población percibe un ingreso mensual. Otra fuente de ingreso, no constante, es la ayuda económica que brindan los hijos que emigraron a otras localidades por razones laborales. En cuanto a los hábitos y patrones de consumo alimentario se presentan las siguientes características según el grupo etáreo: los menores de seis meses no reciben lactancia materna exclusiva y la lactancia se complementa con leche de vaca en polvo sin modificar. El destete es temprano (antes del primer año de vida). Por otra parte, la alimentación complementaria suele introducirse de manera precoz (promedio de los tres meses). En los mayores de dos años y la población adulta la ingesta es de cuatro comidas diaria. El desayuno consiste en una infusión (mate cocido o té) con azúcar y pan o tortilla (pan con grasa), el almuerzo está constituido por sopa y/o guiso el cual contiene carne, agua y papa o algún cereal, la merienda es similar al desayuno y la cena cuenta con las mismas características del almuerzo o en su reemplazo una taza de infusión y pan. La población tiene escaso acceso a alimentos frescos como frutas y verduras. Los niños escolarizados reciben desayuno y almuerzo en la escuela. Del análisis de las entrevistas realizadas con directivos de las escuelas y la observación del menú, se detectó que en una de las escuelas los niños recibían una dieta de baja calidad nutricional. A esto se suma la dificultad para la provisión de víveres debido a las malas condiciones de los caminos y factores climáticos. Los directivos refirieron que los niños, no tomaban habitualmente leche aduciendo que “les hacía mal”, “les producía dolor de panza”, “que no les gustaba”, entre otros aspectos. También refirieron que durante la época de receso escolar los niños “vuelven más flacos”, debido a que la alimentación en el hogar no era variada ni completa. Se corroboró que los niños pierden una media de 700gr durante el período de receso escolar. A esto se le suma, la actividad física que desempeñan en estos meses por el cuidado de sus animales y los fríos extremos que soportan. Fase de intervención A partir del diagnóstico realizado se convocó a diversos actores sociales pasibles de efectuar alguna acción en el campo de la nutrición infantil. Entre éstos se encontraban, los TBS, maestros de las escuelas de la zona, autoridades gubernamentales, líderes comunitarios y a la población en general. -Capacitación de TBS en la realización del control del niño sano El objetivo de la capacitación fue que los TBS adquirieran herramientas para la prevención de la desnutrición infantil, su detección precoz y su derivación oportuna. Además la capacitación abordó la temática de la inmunización, la indicación de suplementos vitamínicos y minerales y el tratamiento antiparasitario. Se abordó junto con los TBS la orientación individual a las madres o adultos, en relación a los factores protectores de la salud, nutrición de los niños, importancia del control periódico y signos de alarma. Luego de la capacitación, los controles fueron realizados por los TBS con la supervisón del equipo comunitario para evaluar el afianzamiento de técnica de control antropométrico. -Visita domiciliaria a familias vulnerables. Se realizaron visitas domiciliarias periódicas a las familias, especialmente aquellas con niños desnutridos o aquellas cuyos niños no concurrían periódicamente al control. Se identificó las necesidades inmediatas en estos hogares y se trabajó sobre las posibles soluciones. Se realizó consejería sobre nutrición, buenas prácticas de higiene y se estimuló para el control periódico de los niños. �-Talleres con la comunidad Las temáticas abordadas fueron: nutrición en las diferentes etapas de la vida, lactancia materna, alimentación complementaria oportuna y buenas prácticas de higiene. Las mismas fueron dirigidas a madres y maestros, con la finalidad de conformar un nodo comunitario local, capacitado en diferentes temáticas y con capacidad multiplicadora. Cada uno de estos talleres fue realizado por el equipo de intervención y los TBS. El modelo teórico en el que se basó esta propuesta metodológica comprendió el modelo de Educación Popular, que se refiere al trabajo educativo realizado para y con la población desde su práctica cotidiana(14). -Articulación gubernamental Se articuló con el Ministerio de Salud provincial para la entrega de ayuda alimentaria en los niños desnutridos. La misma se realizó con la intención de complementar sin sustituir los alimentos que contribuyen a la base de su dieta. -Articulación con la Escuela A partir del déficit en la calidad dietaria detectado en una de las escuelas se colaboró con la elaboración del plan nutricional. Se elaboró un menú que respetaba sus hábitos alimentarios, equilibrando los aportes de los distintos nutrientes, teniendo en cuenta la disponibilidad y provisión de la mercadería. Esto incluyó la incorporación de leche a la alimentación diaria de los niños y refuerzo alimentario para los niños con algún déficit nutricional. Se realizaron talleres en la escuela con la comunidad educativa, padres, madres y niños, en donde se trabajaron hábitos dietéticos y buenas prácticas de higiene personal y ambiental. -Implementación de huertas orgánicas A partir de la selección de las familias más vulnerables se implementaron dos huertas para estimular el autoabastecimiento de alimentos de origen vegetal e incorporar a la dieta estos productos. Se capacitó sobre la técnica de cultivo, la importancia del consumo de vegetales y cómo incorporarlos la dieta. A su vez, se incentivó para que estas familias se convirtieran en multiplicadoras de la experiencia. -Control de parasitosis El equipo de intervención realizó un estudio de prevalencia parasitaria el cual reveló que el 100% de los coproparasitológicos seriados e hisopados anales fueron positivos para algunas de las siguientes parasitosis:Ascaris lumbricoides, Giardia lamblia, Taenia saginata, Enterobius vermicularis. A partir de este hecho se efectivizó desparasitación masiva en la comunidad. Asimismo se realizó desparasitación masiva en animales domésticos y actividades de saneamiento ambiental asegurando un abordaje interdisciplinario e integral de la problemática. Esta actividad fue complementada con el análisis bacteriológico, físico-químico de muestras de agua, el cual resultó no apta para el consumo por presencia de Escherichia coli. Esto motivó el desarrollo de tres talleres basados en técnicas de buenas prácticas de higiene, recolección, manejo y tratamiento de residuos sólidos domiciliarios, tratamiento de agua y uso adecuado de letrinas. Se convocó a la comunidad para el acondicionamiento de las cisternas de agua, tanques de la escuela y postas sanitarias, actividad articulada con la provincia y el municipio. Fase de evaluación -Eficacia de la intervención El número de niños desnutridos en la Comunidad Indígena fue de 21 (24% de la población total de 0 a 14 años), de los cuales al finalizar el período de intervención en diciembre de 2006, se recuperaron 11 niños, 52, 38% (p < 0,0001) (ver Figura 1). El resto de los niños (43%) presentaban curvas ascendentes al ser percentilados en el 100% de los casos. El único niño detectado en el canal dos de desnutrición se encontró en canal 1. Figura 1: Comparación estado nutricional inicial el estado nutricional luego de la intervención en niños de 0 a 14 años provenientes de la comunidad de Morteritos-Las Cuevas. Años 2005-2006. �En este período se logró además que el 75% de los lactantes recibieran lactancia materna exclusiva. La evaluación de los TBS consistió en la aplicación de un instrumento de registro de datos, observación simple y participativa e indirectamente por referencia de los usuarios. El resultado de la evaluación implementada obtuvo una media del 80% de respuestas correctas. Coincidente con los resultados obtenidos a partir de la observación realizada durante el trabajo de campo en donde se identificó una buena evolución en el desempeño de sus actividades cotidianas como trabajadores básicos de la salud. Del análisis de la entrevista de opinión realizada a la comunidad se desprendió la conformidad de la población respecto a la calidad de atención de los TBS. En relación a los talleres desarrollados se evaluó el grado de participación. En estos se constató un espacio de contención, en el que fueron surgiendo otros temas de interés relacionados a la salud. Se realizaron siete talleres, tres con la comunidad educativa, uno con la comunidad en general, tres talleres con las madres y/o cuidadores. Al analizar los indicadores que evaluaron el grado de participación de los talleres realizados con la comunidad educativa se observó que los alumnos lograron un índice de participación superior que los docentes, siendo la media de grado de participación de los alumnos del 95% y de los docentes del 66,6%. Respecto al encuentro de trabajo con la comunidad y referentes claves el índice de participación fue del 91% para los referentes y del 48,9% de la población mayor a los 13 años. Así, los talleres desarrollados con las madres para tratar la temática específica de hábitos alimentarios logró un índice de participación promedio del 29% y se observó el 80% de participación de aquellas madres que alguno de sus hijos tenía déficit nutricional. En relación a la implementación del plan nutricional elaborado para la escuela pudo efectivizarse adecuadamente, lo que incluyó la incorporación de lácteos a la dieta para el 96,6% de los niños escolarizados. Se implementaron dos huertas familiares y se realizó capacitación al respecto convirtiéndose los integrantes de estas familias en multiplicadores, logrando una cobertura final del 12,24% de los hogares. En cuanto a la ayuda alimentaria otorgada por el Ministerio de Salud de la Provincia de Catamarca, pudo objetivarse que los módulos alimentarios fueron correctamente entregados a quienes correspondían aunque no con la frecuencia esperada por la dificultad en la accesibilidad geográfica. Ésta situación fue mejorada en el transcurso de la intervención a partir que la entrega pudo efectivizarse a través del médico de zona- agente sanitario, agente sanitario – comunidad, lo que aseguró la continuidad en el tiempo. -Continuidad de las acciones emprendidas La totalidad de las intervenciones realizadas fueron llevadas a cabo junto a los TBS, con la finalidad de que los mismos continúen con las acciones emprendidas en el tiempo. Así mismo se dejó instalado la utilización de indicadores nutricionales para que sean evaluados periódicamente por los TBS. Por otra parte, las actividades educativas destinadas a niños/as y adultos siguieron el propósito de favorecer el autocuidado, así como la �constitución de agentes promotores de hábitos alimentarios saludables para el resto de la comunidad. Se observó la adherencia de las madres para realizar el control periódico de salud de sus hijos empoderándose y convirtiéndose en demandantes de este derecho de atención en salud. Discusión La descripción del contexto de salud y nutrición de la población sobre la que se trabajó, refleja un alto grado de necesidades básicas insatisfechas, así como inequidad en el acceso a los servicios de salud, tal como en otras poblaciones indígenas en Latinoamérica (15). La comunidad presenta un perfil epidemiológico nutricional distintivo en relación al ámbito nacional y provincial. La prevalencia de desnutrición aguda en niños menores de 6 años en la comunidad indígena estudiada es superior a la nacional (4,2%) (16) y provincial (2,2%) (17) Por otra parte, no se detectaron casos de desnutrición crónica ni de obesidad en este grupo etario lo cual refleja una situación epidemiológica nutricional diferente a la nacional (18,19) y provincial (20), en donde estas dos realidades son las más prevalentes. Estudios sobre el estado nutricional en comunidades aborígenes de Latinoamérica, reflejan altas tasas de obesidad como resultado del proceso de urbanización, del acceso a alimentos comerciales y de la menor realización de actividad física (21). Por otra parte, los resultados coinciden con los observados en el estudio de Moreno y col (22), en donde al analizar dos comunidades de niños y adolescentes de la región puneña (una de Jujuy y otra de Catamarca), los índices de desnutrición aguda fueron de alrededor del 25%, y una prevalencia de sobrepeso y obesidad baja del 4%. Esto podría indicar que los altos índices de desnutrición encontrados en ésta comunidad se relaciona a un contexto medioambiental desfavorable, que a su vez no se encuentra influido por la cultura alimentaria urbanizada (23). El patrón alimentario local refleja una dieta poco variada basada en el consumo de alimentos energéticos y carnes, baja en lácteos, frutas y verduras por lo tanto deficitaria en vitaminas y minerales. La carne es un alimento fundamental en el patrón alimentario de esta población lo cual concuerda con los de otros pueblos indígenas como el mapuche (24). Otra característica en el patrón alimentario, es el consumo de leche de vaca en polvo en niños menores de seis meses, lo cual genera un riesgo para los mismos debido a la menor calidad nutricional y a la utilización de agua no potable. Como se refirió anteriormente también se observó la incorporación de alimentación complementaria precoz (media de 3 meses) lo que puede provocar intolerancia alimentaria (25). Esta situación es diferente a la de otros pueblos indígenas, tal como lo expresa el trabajo de Valeggia y col. (26) en la comunidad Toba, en donde se mantiene la práctica de lactancia materna hasta los dos o tres años de vida. En el proceso de intervención se consideró necesario que la población accediera a ayuda alimentaria otorgada por el gobierno, ya que permitía contar con un recurso extra para las familias más vulnerables. En estas acciones se tuvo en cuenta la revalorización de la cosmovisión de la comunidad, estimulando el mantenimiento de su cultura alimentaria a fin de evitar que la implementación de ayuda alimentaria no se encuentre adaptada a la realidad cultural de los diferentes grupos (27). Otro aspecto acerca de la desnutrición en esta comunidad Diaguita-Calchaquí fue analizar la vulnerabilidad que presenta esta población, condición no exclusiva de las comunidades indígenas. Tal como refiere Labadié (2009) la etnia no condiciona el estado nutricional de niños (28). La desnutrición en las comunidades indígenas de nuestro medio no estaría condicionada por la genética ni las costumbres de las comunidades, sino por las condiciones de pobreza en las que están insertas. No tuvo entonces esta intervención un abordaje signado por la condición de pueblo indígena, sino como comunidad vulnerable por sus características de pobreza, lo que implica que puede ser replicado en otros contextos adecuando la intervención a las costumbres de cada comunidad. En cuanto a la presencia de parasitosis, los datos del presente estudio concuerdan con otros realizados en diversas poblaciones indígenas de Latinoamérica y refleja el grado de pobreza, precariedad de las viviendas, prácticas de higiene inadecuadas y hacinamiento (29,30). Las estrategias educativas se constituyeron en herramientas eficaces en la implementación de este proyecto, coincidiendo con la afirmación de otras investigaciones, que a partir de intervenciones en educación alimentaria nutricional logran mejorar significativamente el estado nutricional de niños desnutridos en comunidades desfavorecidas(31,32,33). Sin embargo, las intervenciones en salud infantil poseen más eficiencia cuando involucran no sólo a madres y cuidadores de los niños; sino además a toda la comunidad (34). La metodología de la investigación-acción abordada en el presente trabajo, tuvo precisamente la finalidad de sensibilizar a toda la población con esta problemática y hacerla partícipe de su solución. �Al respecto, la Organización De las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), refiere que las estrategias comunitarias para mejorar la salud y la nutrición son más adecuadas que las realizadas a nivel macro, ya que las comunidades participan en la priorización y problematización de la situación nutricional, así como el diseño, ejecución, monitoreo y evaluación de las intervenciones (35,36). Por otra parte el empleo de la metodología de la educación popular, proporciona pautas para favorecer el involucramiento así como la promoción de procesos autogestivos en las comunidades (37,38). La concientización de la población es algo que debe ser construido con los grupos sociales, que son los agentes de cambio interno, más allá de lo que pueden movilizar los agentes externos (39,40). La formación de los TBS capacitados para la prevención de la desnutrición infantil y la promoción de hábitos saludables resultó efectiva, no sólo porque otorgó continuidad al proyecto, sino también porque los mismos establecieron un vínculo con la población estimulando a las personas a cuidar su salud a partir de sus condiciones concretas de vida (41). En este aspecto, la metodología de la investigación-acción permitió que el equipo de salud conozca a los miembros de la comunidad a su cargo (42). Conclusiones Los resultados de la investigación-acción reflejan que las intervenciones educativas comunitarias en materia de desnutrición infantil, realizadas desde un abordaje interdisciplinario, integral e integrado permitieron mejorar significativamente el estado nutricional infantil, en un contexto de participación de la comunidad indígena que promueve la concientización del derecho a la salud. Agradecimientos El presente trabajo de investigación-acción fue financiado por el Ministerio de Salud de la Nación y desarrollado por Acuña, Mariana Elvira; Burrone, María Soledad; Cabrera, Daniel; Cofre, Carina; Maidana, Álvaro; Rodríguez, Héctor y Rudelli, Marcela como integrantes del equipo en terreno y por Lanzelotti, Sonia y Lopez, Soledad quienes acompañaron el trabajo en campo como tutores. Resumen El trabajo analiza las estrategias de intervención en Atención Primaria de Salud (APS) implementadas en una comunidad indígena Diaguita-Calchaquí con la finalidad de disminuir los índices de desnutrición infantil durante los años 2005 y 2006. La metodología de investigación-acción empleada contó con tres fases: diagnóstica, de intervención y evaluación. La prevalencia de desnutrición detectada en niños de 0 a 14 años fue de 24,07%. La evaluación de los datos sobre ingesta alimentaria reflejó un patrón deficiente en calidad y cantidad. Se realizó capacitación de trabajadores básicos de salud en el control del niño sano, visitas domiciliarias a familias vulnerables, talleres sobre educación nutricional a la comunidad, implementación de huertas familiares, control del saneamiento ambiental y de parasitosis. Al finalizar el período de intervención los índices de desnutrición disminuyeron del 24,1 % al 12 % (p < 0,0001). Este trabajo demostró la posibilidad de disminuir eficientemente los problemas nutricionales a través de estrategias integrales y participativas. Palabras claves: Malnutrición, Investigación Acción, Atención Primaria de Salud. Abstract This study analyses primary health care intervention strategies in a diaguita-calchaquí community, which were aimed at diminishing child malnutrition rates during the years 2005 and 2006. The study comprised three stages: diagnosis, intervention and evaluation. Malnutrition rate among children between 0 and 14 years was 24.7%. Evaluation of data on food intake showed a deficient pattern as regards both quality and quantity. Primary health assistant workers were trained in the monitoring of healthy children, house monitoring of vulnerable families, conduction of workshops on food education for the community, family vegetable gardens, and environment sanitary and parasitological monitoring. At the end of the intervention period, malnutrition rates had decreased from 24.1 % to 12 % (p < 0.0001). This study established the possibility of efficiently diminishing health rates through the use of comprehensive and participation-fostering strategies. Keywords: Malnutrition, Research-Action, Primary Health Care �Referencias 1. UNICEF; 1998. Estado Mundial de la Infancia. en: http://www.unicef.org/spanish/sowc98sp/spsw98a.pdf (Accedido el 15/May/2008). Disponible 2. Blössner M. and M. de Onis; 2005. Malnutrition: quantifying the health impact at national and local levels. Geneva, World Health Organization. WHO Environmental Burden of Disease Series Nº 12. 51 pp 3. Martinez R. and A. Fernández; 2006. Modelo de análisis del impacto social y económico de la desnutrición infantil en América Latina. CEPAL. División de Desarrollo Social. Serie Manuales Nº 52. 119 pp. 4. Ministerio de Salud de la Nación Argentina, 2007. Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS). 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La salud es un componente fundamental que no puede ser analizado únicamente desde una perspectiva biológica, ya que existen múltiples factores que influyen en la misma. Aceptar y asumir las pérdidas inevitables, ser capaz de enfrentar los cambios orgánicos y del medio social que ocurren en el anciano, el grado de adaptación adecuado (aceptación y respuesta) y de satisfacción personal, permitirá mantener una vida saludable (2). Esa satisfacción personal es denominada satisfacción con la vida o satisfacción vital. La carga subjetiva presente en este concepto, tiene derivaciones interesantes en la adopción de determinados estilos de vida, que facilitarían o limitarían las posibilidades de lograr un correcto estado de salud. La alimentación y su resultante, el estado nutricional, son componentes fundamentales en su logro. Desde una perspectiva nutricional, la calidad de la alimentación está determinada por el tipo de alimentos que se consumen, su proporcionalidad, moderación y diversidad. La proporcionalidad se refiere a la ingesta equilibrada de ciertos nutrientes claves como por ejemplo hidratos de carbono y grasas, el aporte proporcional de energía derivado de los mismos, y la necesidad de consumir cierta cantidad de porciones de diferentes grupos de alimentos para asegurar dicho equilibrio. La moderación se refiere a la necesidad de limitar ciertos nutrientes como grasa, sodio y azúcares refinados, que se asocian con un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas. La diversidad dietaria se define como el número de diferentes alimentos o grupos de alimentos consumidos bajo un período de referencia dado, y es considerada como un elemento clave para definir la calidad de la dieta (3).Así lo había expresado Escudero, en el año 1935, al definir las Leyes fundamentales de la alimentación, estableciendo que “la alimentación debe ser suficiente, completa, adecuada y armónica”. Cuanto mayor es la variedad de alimentos consumidos mayor probabilidad existe de alcanzar una ingesta adecuada de micronutrientes y energía, lo cual disminuye los riesgos de desarrollar problemas de deficiencia o excesos de algún nutriente (4, 5). Estudiar la calidad de la dieta en adultos mayores presenta ciertas dificultades, ya que con el envejecimiento aparecen una serie de factores que influyen en la alimentación. Uno de ellos es el descenso del número de papilas gustativas, que conduce a una disminución en el placer por la comida. Además la pérdida de piezas dentales o las prótesis que se adaptan mal, comprometen la masticación, limitando la selección de alimentos, hacia aquellos de consistencia blanda (6).La falta de ingresos suficientes condiciona el acceso a alimentos variados (7). En México, un estudio realizado en ancianos no institucionalizados, determinó que los alimentos de consumo frecuente eran predominantemente de costo bajo o medio (8). �Los cambios en la estructura familiar (la muerte del cónyuge, la independencia de los hijos), la soledad y el aislamiento social, comúnmente llevan a la depresión, y en consecuencia a una falta de interés en todos los aspectos de su vida, incluida la alimentación (9).El comer es una actividad que contribuye positivamente a una mayor satisfacción con la vida, sin embargo comer en soledad puede conducir a una alimentación insuficiente y monótona, ya que muchas personas no sienten el deseo de preparar una comida para posteriormente comerla a solas (10). En consecuencia, la diversidad de alimentos que componen la dieta habitual de los adultos mayores, suele disminuir y su proporcionalidad se ve alterada, poniendo en riesgo su salud nutricional. La satisfacción con la vida se define como un proceso de juicio mediante el cual los individuos valoran la calidad de sus vidas, las expectativas y aspiraciones, y los objetivos conseguidos, sobre la base de su propio conjunto único de criterios. Veenhoven lo traduce en la expresión cuánto le gusta a una persona la vida que lleva,juzgándola en conjunto como más o menos satisfactoria (11). Los juicios sobre la satisfacción dependen de las comparaciones que el sujeto hace entre las circunstancias de su vida y un estándar que considera apropiado. Este último matiz es importante ya que no se trata de un estándar impuesto externamente sino que es un criterio autoimpuesto (12).La satisfacción con la vida es sinónimo de bienestar subjetivo, el que se refiere a lo que las personas piensan y sienten acerca de sus vidas y a las conclusiones cognitivas y afectivas que resultan cuando evalúan su existencia. En este bienestar se reconocen dos componentes básicos: uno referido al aspecto afectivo- emocional y otro al aspecto cognitivo-valorativo (13). El componente afectivo-emocional constituye el plano hedónico, es decir, el que contiene el agrado experimentado por la persona con sus sentimientos, emociones y estados de ánimo más frecuentes (14). Este componente es lábil, momentáneo y cambiante (15).El componente cognitivo alude a la discrepancia percibida entre aspiraciones y logros, cuyo amplio rango evaluativo va desde la sensación de realización personal hasta la experiencia vital de fracaso o frustración (16). La principal característica de este componente es su relativa estabilidad en el tiempo. Estos componentes no son completamente independientes y están relacionados. Una persona que tenga experiencias emocionales placenteras es más probable que perciba su vida como deseable y positiva (17). La satisfacción con la vida se ve influenciada por múltiples variables, de índole social, cultural, económicas, demográficas (edad y sexo), y características y rasgos de personalidad. La misma disminuye a medida que la persona envejece. Los juicios que sobre ella elaboran, tienen tres componentes: calidad de vida, expectativas y aspiraciones, y logros obtenidos. El deterioro de la calidad de vida a medida que aumenta la edad, se explica por el menor grado de salud física y de capacidad mental, el aislamiento social que los conduce a considerar que la vida no es lo de antes, haciéndose presente la insatisfacción. Con una vida dilatada las expectativas y aspiraciones que permiten seguir mirando hacia delante van disminuyendo, pero los logros son mayores, ya que con el transcurrir de los años se contabilizan en mayor cantidad, disminuyendo paralelamente las aspiraciones. Sin embargo los mayores logros no alcanzan a compensar la insatisfacción producto de la disminución de la calidad de vida y de las expectativas y aspiraciones (18). No obstante, si la persona que envejece es capaz de aceptar las pérdidas y adaptarse activamente a los cambios, optimizando su potencial personal y social; con una vida activa, participativa y productiva, no verá deteriorada su calidad de vida, manteniendo una valoración positiva. Un estudio en Granada demostró altos puntajes de satisfacción con la vida en los adultos mayores que participaban del Aula Permanente de Formación Abierta de Mayores (19). Según Veenhoven elevados niveles de satisfacción están ligados a una mayor capacidad de controlar el entorno (20).El comer es un componente esencial de la satisfacción con la vida, considerando en ese término no sólo lo que se come, sino cómo y con quién se come, es decir la comida y los rituales que la rodean. En el grupo de ancianos, cambios muy sutiles en el estado nutricional pueden tener efectos adversos sobre el estado funcional y la calidad de vida (21). En la ancianidad, las posibilidades de sufrir alteraciones en el estado nutricional, tanto por déficit como por exceso, se ven incrementadas.Las desviaciones del estado nutricional, denominadas malnutrición incluyen el sobrepeso y la obesidad, los déficits de micronutrientes, como la vitamina B12 y la anemia subsiguiente, o la disminución de la síntesis de vitamina D y sus consecuencias sobre las enfermedades óseas, y la desnutrición calórico proteica y sarcopenia (22).Los estados de malnutrición si bien tienen una relación directa con factores biológicos propios de la edad, están también asociados con otros factores sociales y económicos que acompañan esta etapa de la vida (convivencia, institucionalización, situación económica, entre otros). Estas afirmaciones se correlacionan con datos obtenidos en diferentes estudios realizados en la ciudad de Córdoba en ancianos institucionalizados y no institucionalizados. En el primer caso el porcentaje de población �que sufría de malnutrición por déficit era del 44,6% (23), en tanto que en el segundo caso, ancianos concurrentes a distintos centros en los cuales recibían una prestación alimentaria, acompañada de otras actividades que favorecían el contacto social, se encontró alta prevalencia de estados de malnutrición por exceso (47,7%) (24). Los estudios epidemiológicos demuestran una relación entre estado nutricional y morbimortalidad Entre las múltiples consecuencias que la malnutrición puede acarrear, se encuentra su asociación con los estados de fragilidad, sarcopenia y discapacidad (25). Los cambios en el estado nutricional suceden como consecuencia de la acción conjunta de varios factores. La evaluación nutricional tendrá por lo tanto diferentes exigencias en las personas mayores, para permitir detectar cambios en el estado nutricional global y en cada uno de los compartimentos corporales. A pesar de que la información producida no es de alta precisión, entre los métodos que continúan hoy siendo más usados están las mediciones antropométricas, que tienen amplia vigencia en estudios poblacionales, por su bajo costo, inocuidad y facilidad de aplicación con encuestadores entrenados.Las mediciones de peso y talla en este grupo poblacional tienen también dificultades particulares, especialmente relacionadas con los cambios biológicos que acompañan el envejecimiento como reducción de la talla, con importantes variaciones individuales, y modificaciones en el peso. Con la premisa de que los huesos largos mantienen la longitud del adulto en su madurez, a partir de su medida se han calculado sencillas fórmulas con las que podemos estimar la talla, haciendo una aproximación bastante exacta. Chumlea, Roche y Steinbaugh en 1985 formularon ecuaciones para calcular la estatura en personas de 60 a 90 años a partir de la altura de la rodilla (26).Se ha observado la conveniencia de la utilización de distintos parámetros simples para valorar el estado nutricional como el peso, la pérdida de peso y el índice de masa corporal (IMC). Entre todos ellos el dato más relevante sería la pérdida de peso (27). Por otra parte, definir la normalidad del estado nutricional en este grupo poblacional, ha provocado fuertes interrogantes. ¿Es posible, seguir considerando normalidad en ancianos, un Índice de Masa Corporal (IMC) de 18,5 a 24,9 kg/m2, tal como lo plantea la Organización Mundial de la Salud para la población adulta? Nutrition Screening Initiative (28) de USA ha realizado una revisión de los puntos de corte para clasificar la normalidad del estado nutricional en ancianos, estableciéndola dentro de los valores de 24 a 27 kg/m2 de IMC, la Preobesidad entre 27 y 29 kg/m2y el Riesgo de desnutrición entre 18,6- 23,9 kg/m2, siendo su fundamento que un IMC más alto, en esta edad, disminuiría el riesgo de mortalidad, habida cuenta de las posibilidades de sufrir en esta etapa de la vida, patologías cuyas complicaciones requieren largos períodos de internación (29). Teniendo en cuenta estas consideraciones, es que en el presente trabajo se ha planteado como objetivo general determinar la relación entre diversidad dietaria, satisfacción vital y estados de malnutrición en Adultos mayores, de ambos sexos, que asisten a Hogares de Día provinciales en la ciudad de Córdoba, en el año 2007. Son sus objetivos específicos: Caracterizar socio-demográficamente a la población estudiada; determinar la satisfacción con la vida de los ancianos; estudiar la calidad de la dieta de los usuarios del programa, y valorar el estado nutricional de la población estudiada. Material y Métodos Estudio descriptivo correlacional, transversal, de modalidad empírica observacional. Universo: Ancianos de 60 años y más, autoválidos, de ambos sexos, que asisten a Hogares de Día provinciales. N = 1360 unidades de observación, distribuídos en 37 Hogares de Día. Se trabajó con los padrones de usuarios, correspondientes al mes de Noviembre de 2006. Muestra: Se realizó un Muestreo Polietápico. En una primera etapa, del total de Hogares de Día de la Ciudad de Córdoba, se seleccionó de forma aleatoria, uno de cada dos Hogares, quedando conformada la muestra por 19 unidades efectoras. En una segunda etapa, se calculó el tamaño muestral en base a la fórmula para población finita, estableciendo un nivel de confianza del 95 % y un error muestral del 5 %, n= 300. Se aplicó la técnica de “Muestreo Estratificado con Proporción Óptima” para seleccionar las unidades de observación y su distribución en las unidades efectoras. En el trabajo de campo se constató que no existía coincidencia entre el número de usuarios registrados en el padrón oficial y el número real de personas que asistían a las entidades, por falta de concurrencia por razones de enfermedad o discapacidad, o porque hacían retirar su vianda por otras personas. Esto determinó que se trabajara con la totalidad de los ancianos asistentes a cada Hogar, los días correspondientes al relevamiento local, quedando un n= 248. Criterios de exclusión: Ancianos con amputaciones, con prótesis en sus extremidades, edemas, yesos, confusión mental o que se negaron a participar en el estudio. �Consentimiento informado: Cada individuo fue informado exhaustivamente sobre las características de la investigación, objetivos y propósitos, los procedimientos a realizar y la duración de su participación en este estudio, garantizando la confidencialidad de los datos a obtener. Se aclaró que la participación era voluntaria, y se garantizó que el sujeto haya comprendido la información recibida y decida la firma del consentimiento, sin manipulación, coerción o intimidación. Variables: Sexo; Grupos de Edad según OMS: Viejo- joven: 60- 69 años, Vejez media: 70- 79 años, Viejo- viejo: ≥ 80 años; Nivel de Instrucción: Bajo (analfabeto/ primario incompleto), Medio (primario completo/secundario incompleto), Alto (secundario completo/terciario/universitario); Convivencia: Solo, Con cónyuge/ pareja y otros, Con hijos y/o nietos y Con otros; Calidad de la dieta: Resultado del tipo de alimentos que la integran, su frecuencia de consumo y diversidad. Los grupos de alimentos fueron los siguientes según Guías Alimentarias para la Población Argentina año 2000 (30): Grupo I (lácteos y derivados), Grupo II (carnes y huevo), Grupo III (hortalizas y frutas), Grupo IV (cereales y derivados y legumbres), Grupo V (grasas y aceites), Grupo VI (azúcares). Las categorías de esta variable fueron: Dieta Variada: Consumo diario de alimentos de los grupos I, II, III, IV, V y VI. Y del Grupo III: consumir semanalmente al menos 4 variedades de hortalizas y 3 de frutas, Dieta Medianamente Variada: Consumo diario de alimentos del grupo I, II, III, IV, V y VI y del Grupo III: consumir semanalmente 3 variedades de hortalizas y 2 de frutas, Dieta Monótona: Ausencia de consumo diario de algún grupo de alimentos y del Grupo III: consumir semanalmente ≤ 2 variedades de hortalizas y ≤ 1 variedades de frutas. Se analizó la intensidad de la monotonía de la dieta a partir de la cantidad de grupos de alimentos que no cumplían el requisito de consumo diario y en el caso del Grupo III, la variedad de vegetales y frutas consumidos. Satisfacción con la vida: Muy satisfecho (21-25 puntos),Satisfechos ( 16-20 puntos); Ni satisfecho, ni insatisfecho (15 puntos), Insatisfecho (10- 14 puntos), Muy insatisfechos (5-9 puntos); Estado Nutricional: Malnutrición por Déficit que comprende Desnutrición (IMC ≤18,5 kg/m2) y Riesgo de desnutrición (IMC 18,6- 23,9 kg/m2) Normalidad (IMC 24- 27 kg/m2), y Malnutrición por Excesoque comprende, Preobesidad (IMC 27,1- 29,9 kg/m2) 2, Obesidad Grado I (IMC 30- 34,9 Kg/m2), Obesidad Grado II (IMC 35- 39,9 kg/m2), Obesidad Grado III (IMC ≥ 40 kg/m2) , según OPS, Nutrition Screening Initiative. NSI y OMS Técnicas e instrumentos de recolección de datos: 1. 2. 3. Encuesta sociodemográfica con preguntas cerradas Cuestionario de Frecuencia de Consumo Alimentario. Se registró el número de veces que el encuestado consumía un determinado alimento, en el período de una semana. Cuestionario de satisfacción con la vida: Se trabajó sobre el cuestionario y escala correspondiente para la medición de la Satisfacción con la Vida de Diener y Pavot 1993 traducida por expertos nativos de ingles y español (31). Para probar la validez del cuestionario en la población bajo estudio, se realizó una prueba piloto a diez usuarios de los Hogares de Día Provinciales. Cada entrevista que duró 10 minutos, fue grabada, luego de explicar su finalidad. El análisis del cuestionario con las respuestas y la decodificación de la grabación permitió detectar los errores de interpretación y las dificultades planteadas en la comprensión de las preguntas. Estas se reformularon a partir de las expresiones de los entrevistados, a fin de facilitar su comprensión y se realizó una nueva redacción de las opciones que los encuestados debían elegir. Se realizó una prueba piloto a 5 ancianos, observándose que el nivel de comprensión de las preguntas había mejorado sustancialmente. Sobre este modelo se ajustó la redacción, asegurando la validez de contenido del cuestionario. Este se constituyó con 5 ítems respondiendo a las siguientes dimensiones a saber: - Expectativas de vida: El tipo de vida que lleva, se parece al tipo de vida que siempre soñó tener? - Condiciones Satisfacción actuales con de vida: la Las vida: condiciones Está de su satisfecho vida con son excelentes? su vida? - Logros obtenidos: Ud. cree que ha conseguido las cosas importantes que ha deseado en la vida? - Expectativas. Logros: Si pudiera vivir su vida de nuevo, le gustaría que todo volviese a ser igual? La respuesta a cada item del cuestionario se hizo a través de una escala tipo Likert con 5 opciones:Totalmente si, Si, Ni si ni no, No, Totalmente no. Para la validez interna de la escala de medición, se asignó un puntaje ordinal a cada una de las opciones de la escala. La sumatoria de las respuestas determinó el puntaje final mínimo y máximo (5 �4. y 25 puntos respectivamente). Se calculó el puntaje que se asignaría a cada una de las categorías de Satisfacción con la Vida, con la correspondiente amplitud de clases. El límite diferencial entre el grupo satisfecho y el insatisfecho con su vida que correspondía a la categoría central Ni insatisfecho, ni satisfecho se ubicó en 15 puntos. Mediciones Antropométricas (Se realizaron antes del almuerzo) 1. Altura de rodilla: Instrumento: Antropómetro largo. Técnica de medición: Sujetos sentados y sin calzado, se sostuvo la pierna con rodilla y tobillo flexionados en ángulo de 90º. Se realizó tres veces el procedimiento para validar la medición, registrando la medida promedio en el formulario. 2. Peso: Instrumento: Balanza electrónica portátil marca Tanita con precisión de 100grs. Tratamiento de datos: Con los datos altura de rodilla, se calculó talla estimada con la fórmula de Chumlea (1985): Talla estimada Hombres = 64,19 + (2,02 x altura de rodilla (cm))-(0,04 x edad) Talla estimada Mujeres = 84,88 + (1,83 x altura de rodilla (cm))-(0,24 x edad) Con la talla estimada se obtuvo el Indice de Masa Corporal IMC (Peso / Talla2 (kg/m²)) que permitió clasificar elEstado Nutricional. Para la descripción resumida de la variabilidad de los datos, se utilizaron porcentajes en el caso de variables cualitativas y media y desvío estándar para las de carácter cuantitativo. Para establecer asociación entre variables se aplicó el Test Chi- Cuadrado con un nivel de significación del 0,05%. Se utilizó el programa estadístico SPSS 12.0 en español para Windows. Resultados La población estudiada (n=248) estuvo conformada por un 53,6% de personas del sexo masculino y un 46,4% del sexo femenino. El 87,5% se distribuyó en las categorías viejo-joven y vejez-media. La media de edad fue ligeramente mayor en varones (71,5 años ± 7,05 D.E) que en mujeres (70,9 años ± 7,2 D.E), siendo el valor más elevado de edad 94 años que se presentó en el sexo femenino. La mitad de la población poseía nivel de instrucción bajo (analfabetos y primario incompleto), y solo el 7,25% un nivel de instrucción alto. En ninguna de las tres categorías se observaron diferencias significativas entre ambos sexos (Tabla 1). Tabla 1: Nivel de Instrucción de adultos mayores que asisten a Hogares de Día provinciales, según Sexo. 2007 Sexo Nivel de Instrucción Masculino Femenino Total Fa % Fa % Fa % Bajo 71,00 53,38 66,00 57,39 137,00 55,24 Medio 52,00 39,10 41,00 35,65 93,00 37,50 Alto 10,00 7,52 8,00 6,96 18,00 7,26 Total 133,00 100,00 115,00 100,00 248,00 100,00 El 27,8% de la población vivía sola, correspondiendo el 58% al sexo masculino y el 42% al femenino. Un tercio de los ancianos vivía en compañía del cónyuge o del cónyuge y otras personas (hijos, nietos, otros familiares), �siendo esta la categoría prevalente en el sexo masculino (42,9%). La categoría con hijos y/o nietos fue prevalente en el sexo femenino (37,4%). Analizando la frecuencia de consumo alimentario se observó que el 96,77% de la totalidad de la población consumía diariamente alimentos del Grupo IV (cereales y derivados), el 96,96% del Grupo VI (azúcares y dulces) y el 95,56% del Grupo V (aceites y grasas). Por otra parte un porcentaje menor de la población consumía diariamente alimentos del Grupo III, hortalizas y frutas (81,85 %), del Grupo I, lácteos y derivados (81,85%) y del Grupo II, carnes y huevos (84,68%). Estos datos permitieron clasificar la variedad de la dieta consumida por los adultos mayores resultando que el 63,3% consumía una dieta monótona, el 26,6% consumía dieta variada y 10,1% dieta medianamente variada, no encontrándose diferencias significativas por sexo. (Tabla 2) Tabla 2: Calidad de la dieta de adultos mayores que asisten a Hogares de Día provinciales, según sexo. 2007. Sexo Calidad de la Dieta Masculino Femenino Total Fa % Fa % Fa % Dieta variada 34,00 25,56 32,00 27,83 66,00 26,61 Dieta med. variada 12,00 9,02 13,00 11,30 25,00 10,08 Dieta monótona 87,00 65,41 70,00 60,87 157,00 63,31 Total 133,00 100,00 115,00 100,00 248,00 100,00 El 50% de las dietas monótonas fue determinado por falta de consumo de un grupo de alimentos, el 34,18% por dos grupos y el 15,82% por tres ó más grupos de alimentos. Analizando la calidad de la dieta según edad y nivel de instrucción, se observó que en todas sus categorías predominó el consumo de dieta monótona. Los ancianos que viven con familiares directos consumieron dieta monótona en menor proporción que aquellos que viven solos o con otras personas (57,5 y 72,5% respectivamente) (Tabla 3). Sin embargo no se encontró asociación estadísticamente significativa entre dieta variada y convivencia con familiares directos (p=0,226), ni entre dieta monótona y vivir solo (p= 0,063). Tabla 3: Diversidad Dietaria según Convivencia de adultos mayores que asisten a Hogares de Día provinciales, año 2007. Convivencia Calidad de la Dieta Con cónyuge / pareja y otros Solo Con hijos y/o nietos Otros Total Fa % Fa % Fa % Fa % Fa % Dieta variada 16,00 23,19 25,00 28,74 18,00 30,51 7,00 21,21 66,00 26,61 Dieta med. variada 3,00 4,35 13,00 14,94 6,00 10,17 3,00 9,09 25,00 10,08 Dieta monótona 50,00 72,46 49,00 56,32 35,00 59,32 23,00 69,70 157,00 63,31 Total 69,00 100,00 87,00 100,00 59,00 100,00 33,00 100,00 248,00 100,00 La satisfacción con la vida tuvo una media de 16,96 ±4,11 puntos, correspondiente a la categoría satisfecho con la vida. �Analizando cada dimensión de la variable, se observó que el 42,9% llevaba el tipo de vida que siempre soñó tener. El 62,8% de los ancianos consideraron que eran excelentes sus condiciones actuales de vida. El 82,2% se mostró Satisfecho con su vida (Satisfecho y Totalmente satisfecho). El 71,3% de las personas consiguió las cosas importantes que había deseado en la vida. Solo al 36,9% no le gustaría que su vida volviese a ser igual, evaluando así la relación Expectativas- Logros. Las dimensiones determinantes en la insatisfacción con la vida fueron Expectativas de vida y la relación Expectativas-Logros. La pregunta ¿Está satisfecho con su vida? fue la que más contribuyó a la satisfacción con la vida. Del total de la población estudiada el 20,2% estuvo muy satisfecho con su vida, 44,9% satisfecho, 6,1% ni satisfecho ni insatisfecho, 23,9% insatisfecho y el 4,9% muy insatisfecho. Los niveles de satisfacción con la vida no presentaron diferencias significativas entre sexos. La satisfacción con la vida predominó en las tres categorías de edad. En la categoría viejo-viejo, ninguna persona estuvo muy insatisfecha. Del total de personas muy insatisfechas con su vida el 66,7% pertenecía a la categoría Viejo-joven. El 62% de los ancianos muy satisfechos con su vida presentaron bajo nivel de instrucción. Se observó una leve disminución del porcentaje de personas satisfechas con su vida a medida que aumentaba el nivel de instrucción (Tabla 4). Tabla 4: Satisfacción con la Vida según Nivel de Instrucción de adultos mayores que asisten a Hogares de Día provinciales, año 2007. Nivel de instrucción Satisfacción con la vida Bajo Medio Alto Fa % Fa % Fa Muy satisfecho 31,00 22,79 18,00 19,35 1,00 Satisfecho 64,00 47,06 38,00 40,86 9,00 Ni satisfecho, ni insatisfecho 10,00 7,35 4,00 4,30 1,00 Insatisfecho 26,00 19,12 27,00 29,03 Muy insatisfecho 5,00 3,68 6,00 Total 136,0 100,0 93,0 Total % Fa % 5,56 50,00 20,24 50,00 111,00 44,94 5,56 15,00 6,07 6,00 33,33 59,00 23,89 6,45 1,00 5,56 12,00 4,86 100,0 18,0 100,0 247,0 100,0 No se observó un mayor nivel de satisfacción en personas que convivían con familiares directos (cónyuge, e hijos y nietos). Relacionando las variable satisfacción vital y convivencia no se encontró asociación estadísticamente significativa (p= 0,314). Al asociar las variables Satisfacción con la vida y Calidad de la dieta se observó que el 59,6% de las personas satisfechas consumían dieta monótona y el 34,2% dieta variada. Se encontró asociación entre las categorías dieta variada y ancianos satisfechos con la vida (p=0,001), no presentando asociación entre las categorías insatisfechos con la vida y consumo de dieta monótona (p= 0,078). La media de altura de rodilla y de talla estimada para la población total fue de 50,9 ± 2,55 cm y 162,2 ± 7,8 cm, respectivamente. El peso medio de la población masculina fue de 74,5 ± 12,7 kg y de la femenina 69,9 ± 14,2 kg destacándose en este último grupo el peso máximo (121,1 Kg.) y mínimo (36,5 kg). La media de IMC fue menor en varones (26,6 ± 4,0 kg/m2) que en mujeres (28,6 ± 5,1 kg/m2). El sexo femenino presentó el valor máximo de IMC del total de la población (46,2 kg/m2), correspondiendo el valor mínimo (16.9 kg/m2) al sexo masculino. (Tabla 5) (Figura 1) Tabla 5: Estadísticos Descriptivos de Parámetros Antropométricos e IMC de adultos mayores que asisten a Hogares de Día provinciales. 2007. Sexo Medidas antropométricas Masculino Femenino Media D.E Mínimo Máximo Media D.E Mínimo Máximo Altura de rodilla 52,64 2,61 45,10 60,00 48,17 2,50 42,00 55,66 Talla estimada 167,54 5,42 151,70 182,00 156,12 5,21 142,30 170,00 Peso 74,51 12,68 43,60 110,20 69,92 14,24 36,50 121,10 �IMC 26,63 4,04 16,90 38,50 28,61 5,12 17,40 46,18 Figura 1: Índice de masa corporal de adultos mayores que asisten a Hogares de Día provinciales 2007 El 21,8% de la población presentó un Estado Nutricional normal. La malnutrición por exceso fue el estado nutricional prevalente en la población (53,2%), predominando en hombres la preobesidad (28,6%) y en mujeres la obesidad (35,7%), si bien el 25% de adultos mayores mostró algún déficit en su estado nutricional, solo el 1,6% del total de la población presentó Desnutrición. (Figura 2) Figura 2: Estado Nutricional de adultos mayores que asisten a Hogares de Día provinciales, según Sexo. 2007. En la categoría viejo-joven y vejez media predominó la malnutrición por exceso, mientras que en viejos-viejos esta categoría obtuvo igual porcentaje que la malnutrición por déficit. Se encontró que la malnutrición por exceso disminuyó a medida que avanzaba la edad. No se asociaron estadísticamente las variables estado nutricional y satisfacción con la vida (p= 0,397), encontrándose asociación estadísticamente significativa entre estado nutricional normal y consumo de dieta variada (p= 0,021), y entre malnutrición por déficit y vivir con otras personas. (p= 0,040). Discusión En la presente investigación fue prevalente la malnutrición por exceso (53,2%). En un estudio realizado en localidades del Gran Córdoba se encontraron niveles elevados de malnutrición por exceso, aunque con cifras inferiores al presente trabajo (47,7%) (32).En Chile, otro estudio comparativo del estado nutricional de dos �poblaciones de adultos mayores (Chillán y Valparaíso), encontró una prevalencia de malnutrición por exceso notablemente menor a la de esta investigación (36% y 35,9% respectivamente) (33). Del total de personas que presentaron malnutrición por exceso, el 27% correspondió a individuos con obesidad, la que prevaleció en el sexo femenino (61,2%). En otra investigación realizada en España sobre una muestra aleatoria nacional, la prevalencia de obesidad fue significativamente mayor en mujeres que en hombres, (34) situación que se repite en trabajos realizados en Cuba (35) y Chile (36). Al analizar los grupos etáreos se observó que la prevalencia de malnutrición por exceso muestra una tendencia decreciente con el aumento de la edad. Iguales resultados se encontraron en Perú, donde se mostró que entre los 60 y 70 años la prevalencia de obesidad fue de 73% mientras que a partir de los 80 años fue solo del 13% (37). En relación a la diversidad dietaria, en distintos trabajos realizados en nuestro medio se ha observado la prevalencia de consumo de una dieta monótona, situación que se confirma en el presente estudio, ya que el 63,3% consumía este tipo de dieta (38).La edad parecería tener implicancia en la elección de los alimentos que componen la dieta, ya que se observó que el consumo de dieta variada en el sexo masculino aumentó conforme aumenta la edad, dato coincidente con el de otro estudio local, en donde la dieta monótona predominó en la categoría viejo-jóven (39). Evaluando el consumo de los distintos grupos de alimentos, Restrepo y cols. en Chile identificaron en la alimentación de los adultos mayores un bajo consumo de lácteos, carnes, frutas y verduras (40). Otro estudio que comparó los patrones alimentarios en las ciudades de Chillán y Valparaíso, identificó el grupo de lácteos y derivados como el de menor consumo (41). En esta investigación, los grupos de alimentos de menor consumo diario fueron lácteos y derivados, carnes y huevos, y hortalizas y frutas los cuales contribuyeron a definir la mayor prevalencia de dieta monótona. El estudio Euronut-SENECA, observó en una localidad de España, que los grupos de alimentos más consumidos fueron las frutas y hortalizas, y cereales (42). Si bien no fue el objetivo de esta investigación analizar los factores que condicionan la ingesta de determinados alimentos, cabe destacar que la población estudiada era de escasos recursos económicos, lo que determinaría una inclinación al consumo de alimentos energéticos y de bajo costo (cereales, azúcares y aceites). Además se podría explicar el bajo consumo de carnes por la presencia de problemas masticatorios y/o falta de piezas dentarias, entre otros. La mayor intensidad de la monotonía de la dieta determinaría un mayor grado de vulnerabilidad alimentaria en el grupo estudiado, al que se podría caracterizar como de alto riesgo nutricional. La satisfacción con la vida tiende a aumentar conforme aumenta la edad de las personas. En consonancia, una investigación en Perú sobre la satisfacción a lo largo del ciclo vital, encontró que los más satisfechos son los adultos mayores y los menos satisfechos, los adolescentes (43). Sin embargo otras investigaciones apuntan a la existencia de una relación inversa entre la edad y la satisfacción con la vida (Yacuzo et al, 2005; Fernández-Ballesteros, 1997; García de León, García de Cortaza y Ortega, 1996; Clemente, 1996; Ryff y colb., 1995; Quiroga y Sánchez, 1995). Clemente Carrión al estudiar la satisfacción según edades, encontró que la satisfacción disminuía a medida que la edad aumenta y que ello es debido a las propias posibilidades personales, a la realidad personal actual y a las posibilidades de mejora concreta, las cuales son mayores entre los más jóvenes (44). La insatisfacción con la vida no presentó diferencias significativas según sexo en este estudio. Este resultado difiere del encontrado en una investigación realizada en Japón (45). La satisfacción con la vida predominó en todas las categorías de nivel de instrucción, disminuyendo a medida que el mismo aumenta. Resultados diferentes encontraron Yacuzo et al, quienes observaron una ligera tendencia a aumentar la satisfacción conforme aumenta el nivel de instrucción (46). Esta misma relación se observó en un estudio de mujeres mayores institucionalizadas y no institucionalizadas realizado en Huelva, España (47). Fernández- Ballesteros halló diferencias significativas de satisfacción según la edad, sexo y clase social. Los individuos mayores comparados con los más jóvenes, las mujeres comparadas con los hombres y los individuos de las clases medias-bajas y bajas comparados con los de las otras clases presentaron puntuaciones mucho menores de satisfacción con la vida (48). Conclusiones A partir de los datos analizados, se obtuvieron a las siguientes conclusiones: - La mayor parte de la población estuvo satisfecha con su vida. - La dieta monótona predominó en la población estudiada, lo que da pautas de la escasa diversidad en su alimentación y la posibilidad de encontrar deficiencias o excesos de micro y/o macronutrientes. �- La población presentó una elevada prevalencia de malnutrición por exceso, predominando la obesidad en el sexo femenino y la preobesidad en el masculino. - Se encontró asociación estadísticamente significativa entre las categorías: satisfechos con la vida y dieta variada, y entre dieta variada y estado nutricional normal. Agradecimientos A la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Universidad Nacional de Córdoba que otorgó un subsidio para la realización de esta investigación. Resumen Determinar la relación entre calidad dietaria, satisfacción vital y estados de malnutrición en Adultos mayores, de ambos sexos, que asisten a Hogares de Día provinciales en ciudad de Córdoba, año 2007.Estudio descriptivo correlacional, transversal. Universo: Ancianos autoválidos de ambos sexos ≥60 años (N=1360) que asisten a 34 Hogares de Día. Muestreo polietápico. n = 248 (53,6% varones; 46,4% mujeres). Se firmó consentimiento informado. Variables principales: sexo, grupos de edad, nivel de instrucción, convivencia, calidad de la dieta, que se categorizó: Dieta variada (DV), medianamente variada (DMV) y monótona (DM) a partir del consumo diario de los grupos de alimentos establecidos en Guías Alimentarias para la Población Argentina. 2000, satisfacción con la vida (SV), categorizada en muy satisfecho, satisfecho, ni satisfecho ni insatisfecho, insatisfecho, muy insatisfecho; estado nutricional: malnutrición por déficit MND (IMC≤23,9 kg/m2), normalidad ENN (IMC 24-27 kg/m2), malnutrición por exceso MNE (IMC ≥27,1 kg/m2). El 87.5 % de la población se distribuyó en las categorías viejo-joven y vejez-media. El promedio de edad en hombres fue 71,5 años±7,05; en mujeres: 70,9 años ±7,2. La mitad de la población poseía nivel de instrucción bajo. El 27,8% de ancianos vivían solos y 1/3 en compañía de cónyuge, solo o con otras personas. El 63,3% consumía DM sin diferencias significativas por sexo y solo el 26,6% DV. El 15,8% de DM fue por falta de consumo de tres o más grupos de alimentos. La media de puntaje en el cuestionario de SV fue 16,96 ± 4,11 puntos. El 42,9% de entrevistados llevaba el tipo de vida que siempre soñó tener; el 62,8% consideró excelente sus Condiciones actuales de vida; el 71,3 % respondió haber conseguido las cosas importantes que había deseado en la vida. Del total de ancianos, el 20,2 % estuvo muy satisfecho con su vida, y el 44,9 % satisfecho. No se asociaron estadísticamente estado nutricional y SV. Hubo asociación significativa entre ENN y consumo de DV (p=0,021) y entre MND y vivir con otras personas (no familiares) (p= 0,040). La mayor parte de Adultos Mayores estudiados estuvo Satisfecho con su Vida. La DM fue predominante en el grupo. La población presentó elevada prevalencia de MNE, con obesidad en mujeres y pre-obesidad en varones. Se encontró asociación entre la categoría satisfechos con la vida y DV, y entre DV y ENN. Palabras claves: Calidad Dietaria, Satisfación vital, Estados de Malnutrición, Adultos Mayores. Abstract To determine the relation between dietary quality, vital satisfaction and malnutrition’s state in older adults, of both sex, whose concur to an old people’s home, in Córdoba city, in 2007. Study descriptive, corelational, crosssectional. Universe: old people without cognitive and physical disabilities, ≥60 years old. N=1360. Who concur to 34 old people’s home. Multistage sampling: n = 248 (53,6% males; 46,4% females). People who participated signed a consent. Main Variables: sex, groups of age, level of instruction, living together, diet quality, which was categorized in: varied diet (VD), medium varied diet (MVD), monotonous diet (MD) as from the daily consumption of the six food groups determinated in Dietary Guidelines for Argentinian population 2000); satisfaction with life (SL) was categorized in very satisfied, satisfied, neither satisfied nor dissatisfied, dissatisfied, very dissatisfied; nutritional’s state categorized undernutrition (UN) (BMI ≤23,9 kg/m2), normality (SNN) (BMI 24 -27 kg/m2), malnutrition for excess (MNE) (BMI ≥27 kg/m2). The 87,5% of the population was distributied in the category of young-old and medium old (in young-old and medium old categories). The age average in men was 71,5 ±7,05 years, and 70,9 ±7,2 years in women. The half of the population had a low level of instruction. The 27,8% of old people was living alone and 1/3 was living with the couple, or with other people. The 63.3% of population had cosumed MD without significant differences between sexs, and just the 26,6% had consumed VD. The 15,8% of MD was due to lack of consumes of three or more food groups. The average scoring in the VS questionnaire was 16,96 ± 4,11 points. It was remark that the 42,9% of interviewed has the life that a lurcups dream. The 62,8% considered his/her life’s condition are excellent; 71,3% responded that they had obtained the important thing that wanting in his/her lifes. Of all, the 20,2% was very satisfied with his/her life, and 44,9% satisfied. There was not statistical association between nutritional status and VS. There was significant �association between SNN and consumption of VD (p: 0,021) and between UN and to live with other people (no family). Most of old people was satisfied with her/his life. The MD was predominant in the group. The population had a elevated prevalence of MNE., whit obesity in women and pre-obesity in man. It was found association between VS and VD, and between VD and SNN. Key words: Dietary Quality, Vital Satisfaction, Malnutrition’s State, Older Adults. Referencias 1. OMS. Envejecimiento activo: un marco político. 2002. Traducción de Regalado Doña, P. Rev. Española de Geriatría y Gerontol. 37 (Suppl 2): 74-105. 2. Barros Lazaeta, C. 1994. La atención de los Ancianos: un desafío para los años 90. Ed OPS/ Elías Anzola Pérez. Cap. 2: 57-66. 3. Ruel, M.T. 2002. Is Dietary Diversity An Indicator of Food Security Or Dietary Quality? A Review of Measurement Issues And Research Needs. IFPRI. FCND DISCUSSION PAPER Nº 140 Food Consumption and Nutrition Division/ International Food Policy Research Institute. Disponible en:http://www.ifpri.org/divs/fcnd/dp/papers/fcndp140.pdf 4. Maletta, H.y R. Gomez. 2004. Seguridad Alimentaria, Medición y métodos, Parte II. Cuad. Fodepal. FAO. Disponible: http://www.fao.org/regional/lamerica/proyecto/fodepal/Bibvirtual/PAP/ papsegmed.htm 5. Hoddinott, J. y Y. 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Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia) E-mail: doranicolasa@gmail.com Introducción El concepto de seguridad alimentaria y nutricional se remonta a la Cumbre Mundial de Alimentos, realizada en Roma en 1996, en la cual se afirma que existe seguridad alimentaria “cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias de alimentos a fin de llevar una vida activa y sana” (1). En su búsqueda se reconocen diversas estrategias, entre las cuales pueden mencionarse la explotación y utilización eficaz de las riquezas naturales, la aplicación de tecnologías, la divulgación de principios sobre nutrición y la reforma de sistemas agrarios. (2) Así mismo la educación alimentaria y nutricional entendida como una oportunidad para la reflexión crítica de las prácticas alimentarias y los factores condicionantes de estas, ha sido reconocida como un componente fundamental en los programas de promoción de la seguridad alimentaria y nutricional. Para el caso del Plan que en esta materia ha diseñado y desarrollado el Departamento de Antioquia en Colombia, la educación se ha convertido en un elemento transversal a los seis ejes en que se desenvuelve, y objetivo fundamental de múltiples proyectos en él enmarcados. Una de esas experiencias educativas, tuvo como escenario los 125 municipios del departamento y como actores fundamentales a las madres de los niños beneficiarios del programa de complementación alimentaria, a líderes comunitarios, adultos mayores y profesionales del sector salud, y se orientó a la formación en hábitos alimentarios y estilos de vida saludables. Este artículo presenta la sistematización de dicho proyecto educativo, la cual se enfoca en el papel de los miembros de las administraciones municipales como actores importantes, debido a que la relación con ellos fue un aspecto determinante del desarrollo del proceso, toda vez que en cada municipio son los interlocutores permanentes para la coordinación de las actividades y, de su compromiso y apoyo depende en buena medida el logro de los objetivos propuestos. Así mismo el papel de la administración puede ser reflejo de la apropiación y el compromiso frente a una política de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el municipio. Se partió de la concepción de la sistematización como la interpretación crítica de experiencias, que a partir de su ordenamiento y reconstrucción descubre o explicita la lógica del proceso vivido, los factores que han intervenido en dicho proceso, cómo se han relacionado entre sí, y por qué lo han hecho de ese modo (3), y para ello fue decisiva la opinión de los profesionales que lideraron el proyecto educativo, pues su experiencia, sus opiniones y testimonios son reflejo de lo que para ellos constituyó la relación con los actores municipales. Sus testimonios pueden dar pistas sobre cómo los municipios entienden y ejecutan la política de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), pues en la instancia de lo local, es donde las políticas mundiales y nacionales se materializan. Si bien se reconoce la importancia de promover la autonomía de las comunidades en la búsqueda de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), las cumbres mundiales de alimentación han propuesto acciones coordinadas de los diferentes sectores, incluidos los gobiernos, en la lucha contra el hambre. Así mismo han reconocido la alimentación como un derecho humano, que por tanto es responsabilidad y compromiso de los �estados (4), y para ello estos pueden atribuir responsabilidades en diferentes niveles de gobierno, como el local y el departamental. Este reconocimiento mundial contrasta con la realidad, pues en los mismos encuentros internacionales se evidencia un pobre alcance de las metas propuestas por algunos países, lo que pone en entredicho la existencia de políticas publicas en materia de SAN, dado que, como reconocen algunos expertos, “hay una política pública cuando una decisión política innovadora va acompañada de medidas administrativas necesarias para su seguimiento y ejecución” (5), y hay evidencias del pobre compromiso de los actores estatales en el nivel local en algunas regiones. La máxima expresión de una política pública es el plan de desarrollo como proyecto político de un gobierno en un momento dado, el cual está constituido por fases de planeación, asignación de recursos y aplicación, que conducen a un resultado, que debe ser evaluado con el fin de establecer si la política publica debe continuar, o ser modificada (6). Por lo anterior, y en consideración a que el proyecto educativo que se sistematizó se establece como una de las acciones en la ejecución de la política departamental de seguridad alimentaria y nutricional, es pertinente reflexionar críticamente sobre el papel asumido por las administraciones municipales en la realización de los proyectos del Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Departamento de Antioquia, que se constituye entonces en el eje de sistematización alrededor del cual se analizó la información disponible. Metodología La sistematización de experiencias constituye un proceso de reflexión sobre la práctica, que permite una apropiación analítica de ésta por parte de sus protagonistas, además de dar la posibilidad de comunicar a otras personas estas reflexiones. Por su carácter reflexivo y crítico, basado en las experiencias, que toma las apreciaciones y puntos de vista de los actores sociales, se enmarca dentro de un enfoque cualitativo, y se privilegia la perspectiva etnográfica retomando la voz de los participantes. Universo y muestra: Dado que la sistematización se enmarca en el enfoque cualitativo no se fundamenta este análisis en el número de personas que opinan o sienten esto o aquello; se basa sí, en el valor que tienen dichas opiniones. Para efectuarla se recopiló, a lo largo de la ejecución del proyecto, información obtenida de diversas fuentes, recolección que se suspendió en el momento en que los diarios de campo, los resultados de las entrevistas y las evaluaciones no arrojaron conceptos nuevos, es decir cuando a juicio de los sistematizadores había “saturación teórica”. (7). Actores: Se consideraron las expresiones de los diversos participantes en el proyecto, madres, padres, niños, jóvenes, líderes, comunitarios y los nutricionistas dietistas ejecutores. Técnicas de recolección de información: durante toda la realización del proyecto educativo se realizó observación participante cuya información fue consignada en los diarios de campo; se realizaron entrevistas individuales y de grupo focal. Etapas: Siguiendo las etapas propuestas por Barnechea, González y Morgan (8) en la primera fase del proyecto se realizó con el equipo de profesionales que liderarían el proyecto, una sensibilización frente al carácter, sentido y propósito de una sistematización y la importancia de la calidad de la información registrada en los diarios de campo y en los informes parciales y finales que se elaboraron por municipio, los cuales se constituirían en material de análisis. En un segundo momento – definición del objeto de sistematización - partiendo de la dinámica encontrada por los profesionales en los municipios, sus avances y dificultades se evidenció el interés por profundizar en el apoyo municipal a las actividades del plan, y así se definió colectivamente la pregunta alrededor de la cual se realizaría la sistematización de la experiencia de formación. Un tercer momento – reconstrucción de la experiencia – lo constituyeron las siguientes tareas de recolección y análisis, que se realizaron de manera paralela con la ejecución del proyecto y continuaron luego de finalizar ésta: · Revisión constante de la información consignada en los diarios de campo, los informes elaborados por los ejecutores, los informes telefónicos, la información obtenida en las visitas de los coordinadores, las entrevistas de grupos focales realizadas a partir de la pregunta orientadora y de entrevistas a los ejecutores. �· Selección de textos significativos de las fuentes de información. Finalmente hubo una cuarta etapa de análisis e interpretación critica de los hallazgos, lo cual se hizo en forma manual tomando elementos del análisis etnográfico, partiendo de la lectura ya mencionada, para encontrar finalmente unas tendencias que permitieron proponer el sistema categorial en que se presentan los resultados. Simultáneamente se realizó selección y revisión bibliográfica con el fin de contextualizar el sistema categorial y sus tendencias, desde un referente teórico fundamentado. En el proceso de construcción y reconstrucción del sistema categorial se realizaron actividades de validación con los nutricionistas dietistas ejecutores del proyecto educativo, en las cuales se procuró la triangulación de los conceptos de los actores con la reflexión de los sistematizadores y la revisión bibliográfica, y se llegó a la conclusión de que los resultados obtenidos son de hecho aplicables a las comunidades donde se realizó la experiencia de formación, aunque por su naturaleza cualitativa no es conveniente generalizar los resultados a otros contextos. Resultados y Discusión El proyecto educativo se realizó en los 125 municipios del departamento de Antioquia, región caracterizada por un relieve variado que incluye desde zonas costeras hasta alturas de páramo, lo que da lugar a múltiples climas, producción agrícola y pecuaria variada y en última instancia, amplia riqueza cultural. Esta gama de características fue plasmada en los diarios de campo e informes realizados por los nutricionistas dietistas y obligó a que la ejecución del proyecto fuera igualmente variada, buscando contextualizar las acciones y temas a las particularidades de las comunidades. A pesar de estas diferencias, había muchos elementos comunes debido a que el Plan Departamental de Seguridad Alimentaria focaliza las familias a riesgo de desnutrición y se puede afirmar que muchas de ellas viven en condiciones precarias, tienen bajos ingresos económicos y la calidad de su alimentación no es adecuada. El proyecto pedagógico se realizó con el propósito de promover acciones que contribuyeran al mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional, los estilos de vida saludable y los hábitos alimentarios adecuados, mediante un proceso educativo dirigido a líderes comunitarios, adultos mayores, personal del área de la salud y mujeres colaboradoras de los restaurantes escolares. En la formación de cada grupo se trazaron objetivos específicos, actividades y contenidos particulares acordes con las características demográficas y de formación de cada grupo poblacional. Para iniciar la ejecución se informó ampliamente a las administraciones municipales sobre el proyecto, con lo que se buscaba no solo lograr su conocimiento, sino también un compromiso efectivo en lo relacionado con la convocatoria a los grupos, el transporte y alimentación de los participantes, lugares para la capacitación y acompañamiento de un funcionario en las visitas de seguimiento que se realizarían posteriormente con el fin de verificar la modificación de algunas prácticas de servicio en el caso de los restaurantes escolares o de trabajo de los líderes comunitarios. Sin embargo, desde el momento de la sensibilización, fue común encontrar que las administraciones planteaban dificultades presupuestales o logísticas para cumplir con todos los compromisos. En algunos casos fueron claras las resistencias tanto para concertar el apoyo logístico al proyecto como para convocar a los grupos. Incluso allí se empezaron a manifestar expresiones de desacuerdo, inconformidad o incomodidad con la propuesta y en general con el Plan Departamental de Seguridad Alimentaria; mientras que en otros casos el apoyo expresado fue irrestricto y se tradujo en entusiasmo frente a la propuesta. Estas diferencias en las dinámicas municipales y el efecto que ello tuvo en el proyecto fueron rastreadas en los instrumentos ya mencionados y después del análisis se agruparon en las siguientes categorías: Opiniones de las administraciones municipales sobre el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Conocimientos de las administraciones municipales acerca del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional, y Gestión municipal de apoyo a dicho plan, categoría que fue analizada en tres subcategorías: convocatoria, articulación institucional e intersectorial y asignación de recursos. Como se mencionó antes, en un proceso inductivo se retomaron los testimonios particulares que se presentan bajo códigos de identificación que pueden verse en la Tabla 1. Tabla 1. Opiniones, conocimientos y apoyo de las administraciones municipales a la ejecución del proyecto pedagógico en hábitos alimentarios y estilos de vida saludables. Antioquia, 2006. (CODIGOS UTILIZADOS: DC: diario de campo; END: entrevista a nutricionista dietista; IM: informe municipal. En �aquellos códigos que tienen una segunda parte, esta corresponde a la inicial de municipio y la primera letra del nombre del Municipio). TENDENCIAS TESTIMONIO Categoría Opiniones de las administraciones municipales sobre el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional 1.1. Concepto negativo del plan “El proyecto lo tomó como una obligación y por dar cumplimiento a la gerencia pero en realidad no lo vio como beneficio para la comunidad ya que refirió que importaba era la cobertura y no el conocimiento con el que la comunidad quedara”(DC-MR) 1.2. Se valora positivamente el “ … Me dijo el Director Local de Salud: este es un buen plan para el plan municipio, ¡nosotros estamos felices de que haya llegado!, es más, luchamos porque nos lo dieran, al principio fue un poco difícil acostumbrarse a él porque demandaba mucho tiempo, pero al ver los resultados que se obtuvieron a nivel de la Seguridad Alimentaria de toda la comunidad, especialmente la infantil, y no sólo eso sino al ver que la gente estaba contenta con todo lo que tenía que ver con el programa, empezando por la leche y las galletas, la administración se motivó más a continuar con todo lo que tuviera que ver con él”.(DC-MC). 1.3. Las administraciones municipales encuentran en el plan un apoyo que enriquece su quehacer educativo. “La actitud hacia el proyecto siempre ha sido muy positiva, saben que todo este tipo de acciones educativas refuerzan el desarrollo del Plan de Atención Básica en Salud (PAB, así que de inmediato coordinaron con los ejecutores del PAB para atender poblaciones diferentes y no repetir comunidades para evitar saturarlas”(DC-MC) 1.4. Se espera posición “Igualmente hizo la observación de que si el plan quiere que el proyecto se paternalista por parte del estado a ejecute, debería dar dinero para esto” (END) través del plan 1.5. El plan es una carga laboral “Definitivamente el Plan necesita más personal para que dé un mejor más para las administraciones rendimiento; gasta demasiado tiempo y con todos los programas que municipales manejo, para mí es una carga. Si no fuera por el auxiliar que es el que me apoya estaría por enloquecerme”. (DC-MM) 1.6. El plan se percibe como un “El Director Local de Salud expresa la necesidad de coordinación entre programa desorganizado y diferentes actores porque pareciera que son muchas cosas similares. Las desarticulado personas perciben que todo es el Plan Departamento de SAN (DC-MT). Categoría Conocimientos de las administraciones municipales sobre el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2.1. Desconocen las acciones que “…Los municipios visitados parecen no tener siquiera claro lo que implica se están realizando la Seguridad Alimentaria y Nutricional, y su papel es solamente dedicado al cumplimiento de tareas” (E-ND) 2.2. No tienen claridad sobre el estado inicial de su población y cómo a través de las acciones del plan, cambian esas situaciones. “…perciben que el municipio está muy bien, no hay niveles de pobreza pero sí hay problemas de distribución intrafamiliar… dicen que la gente no se ve sin comida, pero en la capacitación dicen que sí se han dado casos de desnutrición. Tienen la percepción de que el pueblo es rico” (DC-MCP). �TENDENCIAS TESTIMONIO 3. Se muestran atentos a conocer el impacto, aunque sea en el ámbito familiar o individual de las estrategias desarrolladas “La Directora Local de Salud (…), se ha empeñado junto con su equipo de trabajo en sacar adelante proyectos en pro del mejoramiento de las situaciones de salud y psicosociales que viven los habitantes del municipio. La proyección que tiene de la localidad en lo que ella compete, propiciaron un ambiente favorable alrededor de la ejecución de este proyecto” (E-ND) 4. Conocimiento de las acciones que se pueden desarrollar para promover la seguridad alimentaria y nutricional “…el Director Local de Salud estaba realmente muy comprometido con el logro de la Seguridad Alimentaria en su municipio, quizá no muy ligado del Plan Departamental pero sí con propuestas muy interesantes de educación alimentaria y nutricional, tocando cada uno de los ejes de la Seguridad Alimentaria y Nutricional y con proyectos de contratar diferentes profesionales que ayuden a alcanzar este objetivo” (END) Categoría gestión municipal de apoyo al plan departamental de seguridad alimentaria y nutricional Subcategoría: convocatoria 3.1. Adecuado convocatoria proceso de “Con el Nutricionista Dietista coordinamos cronogramas para no trabajar con las mismas poblaciones y el Secretario de Salud sugiere que se trabaje las temáticas de líderes con un grupo que viene capacitando” (DC-MC) 3.2. Se emite información errada “Fue curioso que cuando ingresé al lugar en donde se desarrollaría la sobre el proyecto reunión con los adultos mayores, había un aviso invitando a una reunión con Bienestar Familiar. Es decir, no estaban bien informados de cuál era el motivo de la reunión o con quién era” (DC-MY) 3.3. Los miembros de la “…percibí demasiadas dificultades por parte del municipio para ejecutarlo, administración municipal no entre las cuales estuvo la propuesta de formar un solo grupo con 16 asumen la convocatoria con personas de todos los grupos y hasta preguntaron si podían negarse a interés participar del proyecto” (DC-MP) Subcategoría: Articulación institucional e intersectorial 3.4. Dificultades en comunicación y coordinación las entidades responsables desarrollo del plan en municipios la de del los “…se tuvo la oportunidad de conversar con el Gerente del hospital, la enfermera encargada del programa de promoción y prevención y la Nutricionista del servicio de alimentación; manifestaron no haber recibido ningún comunicado sobre la realización del proceso educativo en la fecha mencionada; aduciendo no tener ningún tipo de contacto con la Dirección Local de Salud desde principios del año… (IM-MSF) 3.5. Desarticulación del nivel “En general se encuentra que hay desarticulación de las diferentes departamental con el nivel local entidades, de pronto tienen conocimientos sobre seguridad alimentaria y nutricional pero no van más allá de cumplir una política establecida, sin mirar a fondo la realidad que se vive y el impacto que se puede lograr…”(END) Subcategoría: Asignación de recursos 3.6. Deseo de apoyar actividades “… La administración municipal habló claro desde el comienzo del pero se sustenta carencia de los proyecto, expresó los inconvenientes que tenían para apoyar recursos para ello económicamente, pero se comprometieron con otros aspectos �TENDENCIAS TESTIMONIO indispensables para el desarrollo de dicho proyecto, los cuales fueron cumplidos a cabalidad”. (DC-MA) 3.7. Priorización del gasto en “¿Por qué esa plata que gasta el Plan Departamental en capacitaciones no otros programas y proyectos la utiliza en otras cosas? (E-MB) 3.8. Los recursos acordados no “Llegué al lugar acordado (colegio la Milagrosa) y no había ningún salón estaban a tiempo. reservado, aunque el día anterior hablé con la profesional comunitaria para confirmar la hora y el lugar(DC-MP) El Departamento de Antioquia, cuenta con una política pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que se ejecuta en todos sus municipios; además cada una de las administraciones locales estructura su propio plan de desarrollo en armonía con el Plan Departamental. Según lo observado para muchos municipios no siempre está definida la Seguridad Alimentaria y Nutricional como una de sus prioridades, aunque sí lo están otras problemáticas que inciden de manera directa en alguno de sus subsistemas (disponibilidad, acceso, consumo, aprovechamiento biológico), como el escaso desarrollo en materia de infraestructura, la violencia por diversas causas, la inestabilidad económica y las condiciones de pobreza de la población. Uno de los principios orientadores del Plan Departamental es la corresponsabilidad, que se traduce en que los municipios aporten bien sea recursos financieros o, como se da en la mayoría de los casos, brinden apoyo por ejemplo en la focalización de la población beneficiaria, motivación a los participantes, apoyo logístico para las diferentes actividades, entre otras. Para que este principio sea una realidad es fundamental que las administraciones comprendan la importancia de los proyectos del Plan en el bienestar de la población, conozcan sus metas y acciones lo cual se traduciría en voluntad y compromiso. A pesar de las variaciones que pueden encontrarse en los países de América Latina por sus diferentes marcos constitucionales y normativos, puede decirse que entre las funciones que competen a los municipios o la unidad local se encuentra la incorporación de componentes alimentario nutricionales y educativos en los proyectos de desarrollo comunitario, sin embargo el cumplimiento de estas tareas puede ser un asunto de voluntad política (9). Como una unidad político administrativa del Estado, a las administraciones locales les corresponde la prestación de servicios sociales, para lo cual requieren contar con un sistema de gestión (10) que hace parte de las grandes acciones que permiten materializar en el espacio local la política de seguridad alimentaria. Para ello las administraciones, en primer lugar deben conocer la política, en este caso, la de seguridad alimentaria y nutricional para el departamento; entenderla y contextualizarla a su realidad. Luego, deben gestionarla, que en el caso concreto, se entiende como la realización de acciones que posibilitan el desarrollo de la política y el logro de sus propósitos. Para comprender el concepto de articulación en el contexto del Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional, puede tomarse éste como constituyente de un proceso social mayor. En ese sentido, se afirma que el plan “debe comprenderse como un proceso social que se articula a las acciones ya emprendidas (o a emprender) por otras organizaciones oficiales, privadas, comunitarias e internacionales con actuación en el territorio departamental. El Plan hace parte de un engranaje mayor o proceso social macro que se desarrolla en Antioquia con el fin de mejorar la situación alimentaria y nutricional de la población antioqueña más pobre y vulnerable. Y en esta misma dirección, se convierte en un plan o nodo estratégico al que se articulan diversos esfuerzos intersectoriales e interinstitucionales haciendo de este plan un programa rector en lo referido a la Seguridad Alimentaria y Nutricional” (11). En este contexto, la articulación es un principio que permite el normal desarrollo y el logro de los objetivos del plan. Algunos municipios manifestaron que para el nivel local es difícil responder a las demandas, especialmente cuando se siente descoordinación entre entidades participantes. Vistos desde la experiencia que se sistematizó, los aspectos de la gestión municipal más directamente relacionados con el desarrollo del proyecto fueron el proceso de convocatoria que se realizó, la articulación entre los diferentes estamentos de la administración municipal y la asignación de recursos para el apoyo logístico a la realización del proyecto. �A pesar de ello la idea de articulación no siempre se materializó en los municipios, como dan testimonio los nutricionistas, quienes al llegar a los municipios como representantes de la administración departamental, buscaban interlocución con las administraciones municipales en la que debería haber sido una relación de cooperación para alcanzar los objetivos propuestos para el proyecto. Se presentaban dificultades en la comunicación y coordinación de las entidades responsables del desarrollo del plan en los municipios, lo que hizo que algunas acciones se dirigieran a ciertos grupos de manera repetitiva y se descuidaran otros grupos poblacionales; y también a que las actividades se vieran como tareas adicionales y no como un elemento articulador que dinamiza procesos en pro de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Los lineamientos del plan contemplan que el comité municipal coordine la participación de otras entidades que tienen un compromiso con la Seguridad Alimentaria y Nutricional en el municipio, En este marco, las funciones establecidas para el comité, hacen referencia tanto al conocimiento del plan municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional, como a la coordinación entre instancias para la ejecución de las acciones. Si el comité cumple con el mantenimiento de comunicación permanente y eficaz con los diferentes estamentos, en lo relacionado al desarrollo de actividades del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional, se contribuye a evitar la duplicación de actividades en las mismas comunidades, optimizar los recursos y lograr los objetivos del proyecto. En otros casos, las administraciones manifestaron que no encontraban pertinentes o necesarias las capacitaciones para algunos de los grupos convocados, lo cual lleva a reflexionar sobre la importancia de una mejor articulación entre el nivel departamental y el local, no sólo para la asignación de responsabilidades sino para la definición de prioridades, contextualizadas a la realidad municipal. En el desarrollo de este proyecto, se encontró que algunas administraciones municipales tienen un concepto negativo del Plan porque consideran que sus actividades no son coherentes con la realidad municipal, o porque no comparten la forma como se prioriza la asignación de recursos; así las actividades que se derivan de aquel son sentidas como una carga laboral y no como una posibilidad de mejorar las condiciones de nutrición y salud de la población. Todo ello hace pensar en la importancia que tiene – para el éxito de las políticas sociales, como la que nos ocupa – que el gobierno departamental conceda participación real y efectiva a los gobiernos locales, no solo en la definición de los problemas sino también en la búsqueda de estrategias de solución coherente con los sistemas de valores, creencias y formas de actuar (12), pues “se ha demostrado que las estrategias que vienen “de arriba” e impuestas a comunidades presentan pocos resultados probables. (…) lo que subraya la importancia de reforzar las estrategias locales y sus actores, e inscribir las intervenciones en una óptica de reforzamiento de sus capacidades locales” (13). Por el contrario, cuando esta opinión es positiva, se entiende como un proyecto compartido en el cual predomina el compromiso y liderazgo para llevar a cabo cada una de las acciones y estrategias, lo que posibilita aún más la consecución de las metas trazadas. En algunos de los municipios se valora la presencia del Plan Departamental porque éste se ha entendido como un beneficio para la población, y esto posiciona más el tema de la Seguridad Alimentaria y Nutricional como un derecho inalienable de las personas y como una estrategia para alcanzar el desarrollo y superar las condiciones de marginalidad, pobreza e inequidad. Es necesario recordar entonces, el papel integrador que pueden tener los programas y proyectos promotores de Seguridad Alimentaria y Nutricional, pues alrededor de ellos se generan sinergias para la superación de la pobreza, las inequidades, y problemas estructurales del subdesarrollo. En este contexto las políticas nacionales, departamentales, provinciales, o cualquier otra, que sea de un ámbito superior al del municipio, es la oportunidad para que las distintas administraciones trabajen cooperadamente, ya que es necesario reconocer que en muchas ocasiones, aunque el gobierno municipal tenga entre sus prioridades el logro de la seguridad alimentaria de los grupos más pobres, la convocatoria a otros sectores y la disponibilidad presupuestal pueden ser obstáculos para el logro de los objetivos en esta materia (14). Es reconocido que las administraciones locales pueden ser mas asertivas al adaptar las políticas que los gobiernos nacionales y departamentales, por su cercanía con los pobladores pueden estimular la participación comunitaria, concertar los problemas prioritarios, la forma de solucionarlos y la utilización de los recursos, entre otros. Así el municipio y la administración municipal como eje de aplicación de las políticas alimentarias tiene además, impactos positivos en el ámbito político, al favorecer el contacto de los gobernantes con las comunidades y por ende en la gobernabilidad; en lo económico por una optimización de los recursos disponibles; y en lo social al promover la construcción de una sociedad equitativa e incluyente. (15). En cuanto a la educación alimentaria y nutricional, siendo esta un elemento transversal a todos los ejes del Plan Departamental que se fundamenta en el desarrollo humano y comunitario, es entendido por algunas administraciones municipales, como una contribución importante para el mejoramiento de su calidad de vida y de la seguridad alimentaria, por ello, una tarea en el largo plazo es trabajar por ampliar la concepción de la �educación como un derecho, como un eje del desarrollo humano que contribuye a generar procesos de movilización y concientización en las comunidades, y que es necesario además, mantener un permanente diálogo para que los proyectos educativos sean valorados como pertinentes en los diferentes espacios locales. Es suficientemente claro que no solo la escasa disponibilidad de alimentos es causa de desnutrición, se requiere conocer sobre la adecuada utilización de ellos y es a través de la educación alimentaria y nutricional que los gobernantes tienen una forma rápida y no tan costosa de complementar las medidas de atención en salud (16), ayuda alimentaria, fortificación de alimentos que en general, son altamente valorados por las comunidades. Los resultados invitan a reflexionar sobre lo que para los municipios significan las políticas públicas y particularmente las políticas alimentarias y nutricionales, “la mala nutrición contribuye a más de la mitad de las defunciones infantiles que se producen en todo el mundo, (…) Está estrechamente vinculada a la mala salud y factores ambientales. Sin embargo, en muchos casos los planificadores, los políticos y los economistas no advierten esa relación” (17). Igualmente se ignoran efectos adversos unos, y positivos otros, de las demás políticas públicas sobre la situación alimentaria y nutricional de las comunidades. Aún persisten concepciones paternalistas tanto en las administraciones públicas como en las comunidades, lo que obstaculiza la autogestión y la corresponsabilidad que a todos les atañe en este tipo de programas. Todo ello conlleva a que se encuentran administraciones a quienes no les parece relevante la situación alimentaria y nutricional en sus comunidades y no le otorgan la importancia y los recursos adecuados y suficientes para mejorarla y con ella la calidad de vida de sus habitantes. Otras localidades se limitan a desarrollar los proyectos que plantea la administración departamental y a entregar los datos que se solicitan, pero no tienen claridad sobre el estado inicial de su población y cómo a través de las acciones del plan, cambian esas situaciones. Así se hace difícil que los municipios se detengan a evaluar si el plan y sus acciones están posibilitando el mejoramiento de las condiciones de seguridad alimentaria y nutricional de su población y por tanto se comprometan con él. Se puede afirmar que las administraciones que están comprometidas con el plan, que se esfuerzan por desarrollar todas las acciones que éste plantea, que destinan recursos, no solo económicos sino también humanos, son aquellas que además de manifestar opiniones positivas sobre él, se muestran atentas a conocer el impacto, incluso en el ámbito familiar o individual. Así mismo cuando los miembros de las administraciones municipales valoraron positivamente el proceso y el impacto que podía tener la educación en las comunidades para aprender, reflexionar y capacitarse en aspectos de alimentación y salud; unido a su interés y compromiso por mejorar las condiciones de sus comunidades, también se reconoció como un elemento de éxito. Agradecimientos Los autores agradecen a las comunidades donde se ejecutó el programa de formación en hábitos alimentarios saludables y a los profesionales que participaron en él en procura del mejoramiento de las condiciones de salud y alimentación. Este proyecto se ejecutó en el marco del convenio interadministrativo C086 – 2005, suscrito entre la Universidad de Antioquia y la Gobernación de Antioquia y con los recursos de este Resumen En el marco del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional del departamento de Antioquia (Colombia) se realizó un proyecto de educación alimentaria y nutricional en la totalidad de los municipios del departamento, que tuvo como actores fundamentales a las madres de los niños beneficiarios del programa de complementación alimentaria, a líderes comunitarios, adultos mayores y profesionales del sector salud. Simultáneamente se realizó una sistematización de dicho proyecto educativo, entendiéndola como la interpretación crítica de experiencias, que a partir de su ordenamiento y reconstrucción descubre o explicita la lógica del proceso vivido. Tuvo como eje el papel de los miembros de las administraciones municipales en la ejecución del proyecto y el análisis partió de los testimonios y opiniones de los profesionales y comunidades sobre dicho rol. Se reconoció como elemento de éxito que los miembros de las administraciones municipales valoraran positivamente el proceso y el impacto que podía tener la educación en las comunidades para aprender, reflexionar y capacitarse en aspectos de alimentación y salud. Palabras Clave: Seguridad Alimentaria y Nutricional, Educación Alimentaria y Nutricional, Municipio, Administración local Abstract �Nutritional education project was carry out in the total towns of Antioquia- Colombia, as part of the food security program developed in this state. The main subjects involved in the project were mothers and children who received help of the food security program and others were included for example elderly people, health professionals and community leaders. Simultaneously to the project a systematization of the education program was done. This systematization tried to interpret the living experiences in a significant approach. The project had the affiliation of the municipal administrations that played an important roll in the process; also the analysis was done with all opinions and statements from the professionals and community members about the participation of the subjects. In this project is important to call attention to the approach that municipal administrators recognized the positive impact that education in nutrition and health could have on population. Key words: Food security, nutritional education, municipal, local administration Referencias 1. Gobernación de Antioquia 2004. Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Medellín: (CD – ROM) 2. Asamblea General de las Naciones Unidas. 1996. Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. 3. Jara, O. 2003. Apropiarnos del futuro. En: Alboan – instituto de estudios sobre desarrollo y cooperación internacional. Curso Taller sobre sistematización de experiencias. Como aprender de nuestras prácticas. Bilbao 2003. 4. Asamblea General de las Naciones Unidas. 1996. Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. 5. Baena, M. 1997. Políticas sociales. En: Política pública y gerencia social. Una mirada desde la gerencia social. 1997 6. Estrada Villa, A. 2002. Políticas públicas y sistemas políticos. En: Primera Sesión Preparatoria del Proyecto Interinstitucional Gestión de Políticas Públicas; 2002 Sept. 30; Medellín: Universidad de Antioquia. Facultad Nacional de Salud Pública. p. 14- 16 7. Taylor S.J. y R. Bogdan 1996. Introducción a los métodos cualitativos de investigación: la búsqueda de significados. Barcelona: Paidos. 8. Barnechea, M.M., E. González y M. Morgan. 1998. La producción de conocimientos en sistematización. Seminario Latinoamericano de Sistematización de Prácticas de Animación Sociocultural y Participación Ciudadana en América Latina. Medellín. 9. FAO. 2001. Comité de Seguridad Alimentaria mundial. Reforzar la voluntad política para combatir el hambre. Roma: 10. Moron, Cecilio. 2001. Guía para la gestión municipal de programas de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Santiago de Chile, p 2. 11. Gestión Municipal. Disponible en: http://www.eco-gel.com/gestion_municipal.htm Consulta: Septiembre de 2006. 12. Velez, LD. 2006. El municipio como unidad de ostión de la política alimentaria y nutricional. En Revista Perspectivas en Nutrición Humana. No. 16, Julio – Diciembre. Medellín, Colombia. 13. Geneviève L.B., F. Delpeuch y M. Bernard. 2002. Cuaderno de propuestas para el siglo XXI. Alimentación, Nutrición y Políticas Públicas. Fundación Charles Léopold Mayer para el progreso del Hombre Red “Agriculturas campesinas, sociedades y globalización” Montpellier, Francia. Marzo. p 14. �14. Moron C. Op. cit. 15. Vélez LD. Op. cit. 16. BANCO MUNDIAL. 2006. Revalorización del papel fundamental de la nutrición para el desarrollo. Estrategia para una intervención en gran escala. Panorama general. 2006, primera edición. Consultado enwww.worldbank.org en mayo 22 de 2006. 17. Idem �ESCALA PARA IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES DE DISLEXIA EN ADOLESCENTES DE EDUCACIÓN MEDIA Y MEDIA SUPERIOR Claudia Patricia Ruiz-López, Jaime Salvador-Moysén* y María Esther Trejo-Oviedo Escuela de Psicología y Terapia de la Comunicación Humana, Universidad Juárez del Estado de Durango (Durango, Dgo., México); *Instituto de Investigación Científica, Universidad Juárez del Estado de Durango, (Durango, Dgo., México). E-mail: marca_patito1@hotmail.com Introducción El estudio de las dificultades de aprendizaje en los adolescentes es un tema poco abordado por ser los niños el principal foco de atención para los especialistas, sin embargo es un tema de gran importancia, y aunque este problema se manifiesta a temprana edad, persistirá hasta la adolescencia, sobre todo si no fue tratado adecuadamente en la niñez, llegando a ser una de las principales causas de bajo rendimiento y de fracaso escolar si no se toman las medidas necesarias (1,2,3). La población estudiada en la presente investigación cursa la etapa del desarrollo denominada adolescencia, término que se deriva del verbo latino adolescere, que significa crecer, es un período de cambio en el cual el individuo transita física y psicológicamente de la condición de niño a la de adulto. Durante esta etapa, el adolescente es protagonista de significativos cambios en la esfera biológica, intelectual, psicológica, emocional, así como social (4-8). Durante esta etapa el adolescente puede llegar a presentar dificultades de aprendizaje, tal como la dislexia, la cual etimológicamente significa dificultades de lenguaje; sin embargo en el contexto clínico, se refiere a problemas de lectura como dificultad básica. Desde una perspectiva neuropsicológica, la dislexia, debe ser entendida como un trastorno específico, que algunas personas tienen para procesar la información procedente del lenguaje escrito, debido a ciertos déficits neuropsicológicos de los sistemas funcionales que son responsables de dichos procesamientos, ésto, aunque se tenga un nivel de inteligencia normal, educación convencional, oportunidades socioculturales, un potencial de aprendizaje apropiado a la edad cronológica, y sin que aparezcan problemas físicos o psicológicos que puedan explicar dichas dificultades. La dislexia es el problema de aprendizaje más común y persiste a lo largo de la vida (9-18). Hoy en día, el principal supuesto sobre la etiología de las dificultades de aprendizaje postula una perturbación neurológica, que afecta funciones cerebrales específicas necesarias para la ejecución de determinadas tareas, lo cual puede obedecer a factores genéticos, ya que los problemas de aprendizaje suelen afectar a miembros de la misma familia, así mismo se ha asociado con problemas durante el embarazo o el parto, enfermedades o lesiones durante o antes del nacimiento, uso de drogas o alcohol en el embarazo, parto pretérmino o posmadurez, carencia de oxígeno, bajo peso al nacer; y por último, problemas después del nacimiento como lesiones encefálicas, malnutrición, envenenamiento por plomo y maltrato infantil (19,20). La dislexia es causa frecuente del bajo rendimiento escolar, no siempre identificada ni orientada; su prevalencia oscila entre el 5 y 20% en la población escolar y uno de cada cuatro casos de fracaso académico es debido a esta dificultad. El 67% de los alumnos con este problema se encuentran entre los ocho y once años, y un 18% se ubica entre los 12 y los 16 años (21-24). El trastorno se manifiesta mediante indicadores en distintas esferas, siendo los más representativos: indicadores pedagógicos de lectura, escritura, cálculo y algunos aspectos relacionados con la dinámica escolar (25). �Como consecuencia de sus dificultades escolares el disléxico presentará además una personalidad característica, que se expresa evidencia en sus conductas y actitudes; es posible que el alumno se rebele o se haga notar por la aparición de conductas disruptivas en la escuela tales como hablar, pelear, no trabajar, o bien malos resultados escolares, por otra parte también se han observado actitudes tales como el desinterés por el estudios, el pobre autoconcepto y autoestima, así como inhibición, retraimiento e inadaptación personal, fatigabilidad, falta de interés y motivación antes las actividades escolares (26-29). El propósito fundamental de este trabajo fue; elaborar un instrumento de tamizaje que permita detectar de forma rápida, confiable y oportuna, aquellos jóvenes estudiantes de secundaria y preparatoria que presenten indicadores característicos de este trastorno del aprendizaje, en el que se incluyeron signos y síntomas conductuales, actitudinales y de lectoescritura. Un segundo propósito fue conocer cual es la prevalencia de esta problemática en la ciudad de Durango, en la que no se cuenta hasta hoy con cifras relacionadas con este trastorno. (30,31,32). Material y Métodos Se realizó un estudio descriptivo, observacional y transversal, aplicándose una escala de tamizaje para la identificación de indicadores de dislexia. El instrumento elaborado constó de dos secciones, la primera designada para los datos sociodemográficos de los adolescentes tales como nombre, edad, sexo, escolaridad, nombre de la escuela y dirección del alumno. La segunda parte consistió en la escala para la identificación de indicadores pedagógicos, conductuales y actitudinales de dislexia en adolescentes, la cual se creó a partir de datos recolectados de autores expertos en el tema, logrando reunir las principales características de los alumnos con dicha dificultad. El cuestionario consta de 43 reactivos, con opciones de respuesta de tipo likert, el tiempo de aplicación es de aproximadamente de 10 a 15 minutos.De este total de reactivos, 37 pertenecen al área pedagógica, 14 relacionados con la lectura tales como errores paraléxicos, de comprensión, velocidad y momento de adquisición; 14 reactivos de escritura; en donde se consideran la categorías anteriores, así como ortografía y caligrafía, entre otros, finalmente 9 de indicadores pedagógicos secundarios que incluyen preguntas acerca del desempeño escolar y dificultades en habilidades tales como el aprendizaje del idioma inglés, la resolución de exámenes orales, comprensión de instrucciones verbales, deletreo de palabras, entre otras. De los 6 reactivos restantes, 3 forman parte de la dimensión conductual, tal como la relación con los demás, las conductas disruptivas y la inhibición, los 3 ítems finales realizan una evaluación actitudinal que incluye indicadores de interés por el estudio, gusto por la escuela, conductas disruptivas, y actitudes de desgana. A esta parte final se le sumaron 3 ítems más, extraídos del cuestionario RESIL-DGO 2008 (predictores de resiliencia) los cuales valoran autoestima. El universo de estudio estuvo constituido por 127 adolescentes estudiantes de nivel medio y medio superior, que asistían a escuelas públicas de la ciudad de Durango (Durango, México) de los turnos matutino y vespertino de diferentes estratos socioeconómicos. Los criterios de inclusión utilizados fueron los siguientes: • Estudiantes que se ubicaron entre los 12 y 19 años de edad. • Que estuvieran inscritos en cualquier año o semestre de secundaria o preparatoria de escuelas públicas de la zona urbana de la ciudad de Durango. • Que aceptaron participar de manera voluntaria en el estudio. Los criterios de eliminación que se aplicaron fueron: • Inconsistencias en las respuestas obtenidas en los reactivos. • Cuestionarios incompletos �El tamaño de la muestra se calculó con la siguiente fórmula (33): n= z2 (p)(q)/d2 Substituyendo: n=1.962(.08)(.92)/.052=113 La información de este cuestionario se recopiló en una base de datos del programa estadístico para las ciencias sociales versión 15 (SPSS-15). Utilizando procedimientos estadísticos descriptivos de tendencia central y dispersión. Se estimaron valores porcentuales e intervalos de confianza al 95% para proporciones. Resultados Se incluyeron 127 adolescentes con un rango de edad de 13 a 19 años, con un promedio de 15.7 años (DE 1.55). De los cuales, 64 (51%) pertenecen al sexo femenino y 63 (49%) al masculino. De esta población 62 (48%) alumnos fueron captados en la secundaria y 65 (52%) cursaban la educación media superior. En un inicio el constructo estuvo constituido por 43 reactivos que se fundamentaron en la literatura especializada, y fueron divididos en 3 categorías de indicadores; pedagógicos, conductuales y actitudinales. El cuestionario fue aplicado a los sujetos de la muestra. A partir de sus respuestas se discriminó entre los ítems de baja, regular y alta frecuencia; únicamente se tomaron en consideración los reactivos de baja y regular frecuencia para la conformación del instrumento final y para la estimación de la prevalencia de dislexia. Los reactivos de alta frecuencia no se incluyeron, debido a que podían estar asociados a otras condiciones no relacionadas con el problema de estudio. Los cuales se presentan a continuación en la Tabla 1 Tabla 1. Análisis de reactivos pedagógicos de dislexia de alta frecuencia DIMENSIÓN PEDAGÓGICA Frecuencia Indicadores Frec % Dificultad en el uso de signos de puntuación al leer 19 15.0 Falta de gusto por la lectura 21 16.5 Edad tardía de aprendizaje de la lectura 25 19.7 Falta de gusto por la escritura 16 12.6 Fragmentación de la escritura 19 15.0 Dificultad en el uso de signos de puntuación al escribir 23 18.1 Edad tardía de aprendizaje de la escritura 26 20.5 Falta de claridad de letra 31 24.4 28 22.0 LECTURA ESCRITURA ALTA SECUNDARIOS Dificultad en la resolución de exámenes orales �Bajo promedio escolar 30 23.6 Dificultad en el aprendizaje del idioma inglés 45 35.4 En la Tabla 2 se presentan los reactivos correspondientes a la dimensión pedagógica, conformados por indicadores de lectura, escritura y secundarios; estos últimos aunque están asociados al aprendizaje de la lectoescritura no son específicos. Igualmente la tabla nos muestra la frecuencia y porcentaje obtenido de cada uno de los ítems, los cuales forman parte del instrumento final. La Tabla 3 exhibe los reactivos correspondientes a las dimensiones conductual y actitudinal, éstos se encuentran asociados a la dislexia y se consideran indicadores complementarios o de apoyo importantes para el diagnóstico del trastorno. La literatura reporta que los jóvenes con esta dificultad del aprendizaje suelen presentar conductas y actitudes que aunque no son patognomónicas, se encuentran fuertemente relacionadas con el trastorno. Asimismo la siguiente tabla nos muestra la frecuencia y el porcentaje obtenido en cada ítem. Tabla 2. Análisis final de reactivos pedagógicos de dislexia DIMENSIÓN PEDAGÓGICA Frecuencia Indicadores Frec % Deletreo al leer en voz alta 1 .8 Momento tardío de aprendizaje de la lectura 2 1.6 Repeticiones de letras o números al leer 3 2.4 Omisiones de letras o números al leer 4 3.1 Adiciones de letras ó números al leer 4 3.1 Salto de renglones al leer 5 3.9 Sustituciones de letras o números al leer 5 3.9 Velocidad escrita lenta 2 1.6 Sustituciones de letras o números al escribir 2 1.6 Asistencia a terapia para escritura 3 2.4 Adiciones de letras o números al escribir 3 2.4 LECTURA BAJA ESCRITURA �Momento tardío de aprendizaje de la escritura 5 3.9 Mala opinión de los maestros en cuanto al desempeño escolar 1 .8 Dificultad de la lectura del reloj de manecillas 3 2.4 Dificultad en la expresión oral 5 3.9 Asistencia a terapia para lectura 6 4.7 Velocidad lectora lenta 6 4.7 Falta de comprensión lectora 13 10.2 Dificultad en la lectura de palabras largas o poco conocidas 14 11.0 Omisiones de letras o números al escribir 6 4.7 Repeticiones de letras o números al escribir 7 5.5 Dificultad en expresión escrita 13 10.2 Dificultad en la resolución de exámenes escritos 14 11.0 Deletreo de palabras 10 7.9 Dificultad en la comprensión de instrucciones orales 16 12.6 Dificultad en la resolución de operaciones matemáticas 20 15.7 SECUNDARIOS LECTURA ESCRITURA REGULAR SECUNDARIOS Tabla 3. Análisis final de reactivos conductuales y actitudinales de dislexia DIMENSIÓN CONDUCTUAL Indicadores DIMENSIÓN ACTITUDINAL Frec. % Indicadores Frec. % �Dificultad para relacionarse con los demás Dificultad para dar opiniones Problemático comportamiento escolar 6 4.7 12 9.4 Falta de gusto por la escuela 3 2.4 Falta de interés por las calificaciones 4 3.1 15 11.8 Poca satisfacción consigo mismo 7 5.5 Falta de seguridad en si mismo 7 5.5 Actitudes de desgana escolar 20 15.7 El instrumento final quedó conformado por la totalidad de los indicadores descritos en la Tabla 2 y 3. La prevalencia se calculó estableciendo promedios de los indicadores referidos como positivos y que presentaron una frecuencia regular y baja del problema de estudio. Encontrando que en el área pedagógica, la prevalencia mayor se encontró en el área de indicadores secundarios (aquellos que no son ni de lectura ni de escritura) con un 7.2% y un IC a 95% de 2.7 a 11.6, en relación a los indicadores de lectura y escritura ambos obtuvieron un 5.1% de prevalencia con un IC a 95% de 1.3 a 8.9, alcanzando por tanto una prevalencia promedio de indicadores pedagógicos del 5.8% con un IC a 95% de 1.7 a 9.8. Respecto a la prevalencia de indicadores conductuales se obtuvo un resultado de 8.7% con un IC a 95% de 3.8 a 13.5 y finalmente en cuanto a los indicadores actitudinales la prevalencia resultante fue de 6.4% con IC a 95% de 2.1 a 10.7. Por lo tanto, la prevalencia promedio de indicadores pedagógicos, conductuales y actitudinales de la ciudad de Durango, resultó ser de 5.8% con un IC a 95% de 1.7 a 9.8. Lo que concuerda con las referencias consultadas con relación a la prevalencia de dislexia, que oscila entre 5 y 20% en población estudiantil (34-37). Discusión El desarrollo de instrumentos de tamizaje, ha resultado ser una estrategia eficaz para la identificación activa a nivel comunitario, de sujetos con procesos patológicos de distintos tipos, este procedimiento desarrollado en el campo de la epidemiología, tiene una aplicabilidad en diferentes ámbitos cognitivos relacionados con la salud, tal es el caso de las dificultades del aprendizaje como la dislexia (38). La construcción del instrumento se fundamentó en información teórica y en publicaciones científicas referentes al tema. Hay que señalar que en la construcción del cuestionario se consideraron indicadores pedagógicos, conductuales y actitudinales del trastorno. Con propósitos analíticos se incluyeron inicialmente prácticamente todos los indicadores referidos en la literatura y posteriormente se seleccionaron aquellos que mostraron mayor concordancia por distintos autores. Durante esta primera aproximación, se desarrolló y validó (consenso y contenido) un instrumento de detección de adolescentes con dislexia y se estimó la prevalencia de los principales indicadores de este trastorno, abarcando sus distintas dimensiones. La prevalencia observada en los diferentes indicadores de dislexia es equivalente a la obtenida poblacionalmente en individuos que padecen el trastorno. Conclusiones Como resultado de esta investigación se ha obtenido una escala de tamizaje − con validez de consenso y contenido − que detecta alumnos con indicadores pedagógicos, conductuales y actitudinales sugerentes de dislexia. Se obtuvieron las siguientes prevalencias: 5.8% con un intervalo de confianza al 95% de 1.7% a 9.8%. En indicadores pedagógicos de dislexia − lectura, escritura y pedagógicos secundarios − 8.7% con un intervalo de confianza al 95% de 3.7% a 13.4%. En indicadores conductuales asociados a dislexia. 6.5% con un intervalo de confianza al 95% de 2.1% al 10.6%. En indicadores actitudinales asociados a dislexia. En el campo de la terapia de la comunicación humana, y particularmente en la esfera de las dificultades del aprendizaje, es importante el desarrollo de instrumentos de tamizaje que permitan la identificación confiable, en el contexto social o escolar, de individuos con trastornos específicos de lectoescritura, que posibilite una canalización adecuada, a centros de atención con personal calificado que establezca un diagnóstico de certeza. �Reconocimientos Este trabajo se llevó a cabo, aplicando los cuestionarios al mismo grupo poblacional seleccionado para realizar el proyecto “Predictores de resiliencia en adolescentes”. financiado por FOMIX .Clave DGO-2006-CO1-44138. de la autoría de la M en C. Angélica Lechuga Quiñones adscrita al IIC. Proyecto al cual se incorporó como becaria la primera autora del presente artículo. Se agradece al M en C. Edgar Felipe Lares Bayona por su apoyo en el análisis estadístico de los datos del presente trabajo. Resumen Construir y aplicar una escala de tamizaje de indicadores pedagógicos, conductuales y actitudinales de dislexia aplicable a población adolescente de nivel educativo medio y medio superior. Se realizó un estudio observacional, transversal, descriptivo y prospectivo en un grupo de 127 adolescentes de 12 a 19 años de edad, pertenecientes a nivel medio y medio superior de escuelas públicas, que participaron en el estudio para la construcción del instrumento. Para el análisis estadístico se utilizó el paquete SPSS versión 15.0. A fin de estimar medidas de tendencia central y dispersión. Se calcularon valores porcentuales e intervalos de confianza al 95% para proporciones. La aplicación del instrumento, conformado por 43 reactivos, permitió arrojar una prevalencia promedio de indicadores pedagógicos, conductuales y actitudinales de dislexia en los adolescentes de la ciudad de Durango, de 5.8% con un I.C al 95% de 1.7 a 9.8. Durante esta primera aproximación los propósitos fundamentales fueron construir un instrumento de tamizaje de los principales indicadores de dislexia y estimar la prevalencia de este trastorno del aprendizaje en el grupo estudiado. La prevalencia estimada fue similar a la reportada en la literatura. Se elaboró y aplicó un instrumento de tamizaje de dislexia aplicable a grupos de adolescentes. El instrumento posee validez de contenido y por jueces no obstante, se considera importante trabajar la validez de constructo dadas sus implicaciones en el campo de la pedagogía y psicología. Palabras clave: dislexia, indicadores, adolescentes y escala de tamizaje. Abstract Construct and apply a screening test of pedagogic, behavioral and attitudinal signs of dyslexia apply to teenager population of secondary and high school: We made an observational, transverse, descriptive and exploratory study in s group of 127 adolescents of 12 to 19 years old, of secondary and high school in public schools; who participated in the study for the construction of the instrument. For the statistics analyses we used the SPSS version 15.0 to estimate measurements of central tendency and dispersion. We calculated percentual values and confidence intervals al 95% for proportions. The application of the instrument, made with 43 items allow obtain an average prevalence of pedagogic, behavioral and attitudinal signs of dyslexia in the Durango’s adolescents, of 5.8% with a CI al 95% of 1.7% to 9.8%. during the first approximation the fundamental purpose were made a screening test of the principal dyslexia’ indicators and estimate the prevalence of this learning ´disorder in the studied group. The prevalence estimated was similar to literature reported. We elaborated and applied a screening test of dyslexia for teenagers. The instrument has validation of contain and by judges however, we consider important obtain the constructive validation, given its implications in the education and psychology. Key words: dyslexia, signs, adolescents and screening test. Referencias 1. Farnham, D. 1998. Dificultades de aprendizaje. Editorial Morata 238 pp. 2. Magaña, H. Causas del fracaso escolar. 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Oltra, A. Op. cit. 37. Farnham D. Op. cit. 38. Last, J.M 2001. A Dictionary of Epidemiology. Oxford University Press 196 pp. �PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD. - CONCEPTUAL SOBRE David Moreno García y Pedro César Cantú Martínez Facultad de Salud Pública Y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León (Monterrey, N.L., México) E-mail: david.morenogrc@uanl.edu.mx Introducción Presentar por medio del análisis antropológico la perspectiva cultural de la alimentación y la obesidad se contribuye al saber científico. Conocer cómo los abordajes a través del tiempo se han configurado en el uso de los elementos conceptuales y metodológicos de la antropología es redescubrir y comprender el uso de una de las alternativas analíticas que se practica dentro de lo que se ha denominado y consolidado como la investigación sociocultural y cualitativa. En su génesis, compuesta de elementos conceptuales y prácticos, se determina con propiedad no solo la ayuda a la comprensión del uso y de las técnicas, sino de esa parte epistémica que permite el designio de el o los métodos apropiados que nos permiten no solo obtener un acercamiento por medio de la investigación, hacia una aproximación más real con respecto a como se perciben los elementos que intervienen en el acto, o proceso que rodea y se asocian a la alimentación y obesidad. Los aportes de la antropología en el abordaje y comprensión de la alimentación, salud y nutrición, se han centrado en incorporar y reforzar con su saber, técnicas y métodos que tienen como finalidad el brindar una aportación significativa y epistemológica, pero a la vez el aportar conocimiento y nueva teoría que fundamenta y da sentido a lo que se debe explicar en el campo de la investigación sociocultural. Es así como diversas disciplinas y campos científicos con temas de interés y relevantes por sus expresiones, llegan a dar una resignificación a los eventos y respuestas que por su comportamiento e injerencia corresponden por contexto a el campo de la salud pública, pero en su entender y visión de abordaje se presentan con elementos que en su óptica tienen como oficio el apoyo de la profesión que dedica su estudio al hombre en su aspecto socialcultural y biológico. Entendamos esta aportación como un valioso complemento para explicar lo que otros no logran profundizar; los análisis antropológicos en una forma más clara con sus métodos y técnicas han contribuido a la explicación y comprensión de las practicas y costumbres del hombre, en los grupos y comunidades, y en este devenir en el tiempo han incorporado para la comprensión, aquellos males y caracterizaciones que aquejan y exigen una explicación científica más completa y coherente, bajo nuevas perspectivas de investigación en las cuales predominaba un punto de vista positivista que han reconocido algunos en su madurez o bien en el ensayo y error, sus limitaciones para el bien del hombre y el de las poblaciones en general en los campos de la salud y de la nutrición. Su presencia y su quehacer de manera efectiva a propiciado que en diversos programas y proyectos de intervención en salud se de una apertura para complementar las perspectivas y abordajes que en su praxis se convierten en evaluaciones por medio de abordajes y estrategias de intervención tradicionales y sistemáticas, respondiendo así al reconocimiento y expresión desde la perspectiva formal cuantitativa pero disociando y dejando fuera los factores que no son comprensibles de cuantificar, no permitiendo en el análisis tener una perspectiva más completa e integral. La antropología aplicada, responde a esa interacción organizada con otros profesionales de organismos públicos y privados, no solo en la planificación de sus proyectos sino en la determinación de nuevas políticas públicas y de administración, con esta perspectiva antropológica se colabora y contribuye a la conservación o transición en cualquier situación que implique investigación o intervención en la organización. La dinámica se convierte muchas de las veces en ser agentes de cambio proponiendo la mejor estrategia en base a un análisis que evite el choque cultural de las personas, partiendo de la comprensión de las costumbres y tradiciones y del que estas se vean afectadas por los análisis de resultados unilaterales (1). Respecto a lo anterior y refrendando el rol y la práctica de quienes dominan el quehacer de los estudios socioculturales, señala Kottak que algunas �de las aplicaciones de la antropología al ser utilizada para identificar y resolver problemas se caracterizan no solo por su origen disciplinar sino por su impacto: “Una de las metas de la antropología aplicada es identificar las necesidades de cambio tal como la gente las percibe localmente”. “Una segunda es trabajar con esa gente para diseñar un cambio culturalmente adecuado” (2). Perspectiva antropológica - conceptual de alimentación Reconocer a la alimentación como parte esencial de nuestra existencia y subsistencia, da un significado muy trascendente dado que ha estado presente a lo largo de todo el desarrollo e historia que registra la humanidad. El hombre en su condición biológica y de socialización se ha convertido en un ser con cierto nivel de raciocinio, demandas y habilidades, situación que conforme a los contextos naturales le permite cubrir sus necesidades personales y de grupo para poder subsistir. Diversos son los conceptos y las definiciones de lo que es la alimentación, estos se han diversificado en las percepciones, simbolismos, aspectos, variedades, propiedades y experimentos en los que los alimentos se ven involucrados a través de usos realizados por el hombre en el transcurrir de la historia, al haber experimentando en su mismo cuerpo y sobre la premisa de reconocer sus propiedades, genero que el alimento, pudiese ser cualquier sustancia natural o sintética que contenga uno o varios de los principios de la química, o bien hasta catalogarlo como hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales orgánicas. Alimento entonces se ha definido como cualquier sustancia que introducida a la sangre, nutre, repara al desgaste, da energía y calor al organismo, sin perjudicarlo ni provocarle pérdida de su actividad funcional (3). Sin embargo, el termino alimentación, lleva implícita toda una configuración estructural y pragmática socialmente desde la perspectiva antropológica que es diversa, esto debido a que en la medida que se analiza el termino uno reconstruye o construye toda una serie de factores y elementos que implican no solo la ingesta o característica del alimento si no además aquellos procesos y formas en como obtenemos y hacemos uso de nuestros alimentos para cubrir esa necesidad no solo biológica sino cultural y de seguridad alimentaria que nos permita seguir subsistiendo en la dinámica de nuestro entorno cultura. El termino alimento, establecido en la ciudad de Roma en Noviembre de 1966 sigue vigente, y es en marco del Segundo Foro Mundial FAO/OMS, donde autoridades de Reglamentación Sobre Inocuidad de los Alimentos en Bangkok, Tailandia en octubre de 2004 y en sesión de la comisión mixta FAO/OMS, en su Codex Alimentarius determinan no modificar lo siguiente como definición de ALIMENTO: “Se entiende por Alimento toda sustancia, elaborada, semielaborada o bruta, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos, pero no incluye los cosméticos ni el tabaco ni las sustancias utilizadas solamente como medicamentos”(4). Esta vigilancia por establecer jurídicamente lo que es alimento denota la unión y relación nuevamente de los alimentos con el hombre, pero con una nueva perspectiva en la que han evolucionado y se han transformado los nuevos escenarios y contextos de donde provienen los nuevos alimentos que son accesibles para el consumo del ser humano. Y por lo tanto de la conformación de su nueva Cultura Alimentaria y dieta en base a la disponibilidad (5). En nuestra perspectiva de análisis histórico, social y antropológico sobre el alimento, se hace necesario comprender a través del tiempo como hemos seleccionado y obtenido nuestros alimentos, lo anterior se concibe conforme a los registros en relación a el Hombre prehistórico como un buscador de alimento; Comía de preferencia carne roja y su predilección por la carne obedecía en su contexto de tiempo y lugar (Hemisferio Septentrional) a la amplia edad glacial y periodo interglaciar, las condiciones del tiempo y los lugares que recorría en su nomadismo lo hacían depender de la carne, no por que el quisiera si no porque las condiciones climáticas que predominaban no permitían vegetación en general, ni las gramíneas en particular podían crecer en el suelo helado. “Su inclinación por cazar los animales de mayor tamaño, se convierte como algo fácil de comprender al saber que este garantizaba una provisión alimenticia más duradera. Sus restos fósiles nos indican que el hombre creció no sólo en estatura, sino también en capacidad cerebral, con el correr del tiempo. El hombre primitivo utilizo siempre la naturaleza hasta cierto punto” (6). Etapas progresivas como el paleolítico superior son testigos de de las primeras siembra y cosecha de cereales destacando que no es hasta la etapa del Neolítico cuando ya consolidados los asentamientos de los grupos o culturas en Asia Oriental (Egipto, Palestina, Siria, Mesopotamia) se generan los primeros grandes desarrollos agrícolas, además de la domesticación o crianza de especies de animales haciendo del hombre un ser �sedentario. En la época Cristiana se simbolizaron diversos alimentos como el vino y el pan. Con los romanos las comidas se estructuraban en tiempos para su ingesta y fueron ellos los que a la vez establecieron rutas comerciales por el Mediterráneo realizando intercambios entre los diversos pueblos de las costas y tierra adentro, según sus dominios y expansión. En tiempos del Renacimiento y los siglos XVI al XIX se establecen rutas comerciales y de colonización entre los continentes lo que favoreció el amplio intercambio de los alimentos entre los Reinos, Continentes y Países en lo que ya se mencionaba y percibía como la época del modernismo, las nuevas y revolucionarias ideas que daban pie a la ciencia y tecnología, daban a la vez pie para diferenciar con ello significados y creencias, tradiciones y costumbres que se convertían en practicas propias y nativas, dando un sentido muy original de identidad a las culturas por la procedencia de sus artículos y las formas en que los empleaban y utilizaban. Es en este siglo pasado (siglo XX) y presente (siglo XXI) que la alimentación en base a una serie de eventos como son los conflictos bélicos, las nuevas guerras, los descubrimientos de la ciencia, las nuevas profesiones asociadas al campo de la alimentación, la tecnología de alimentos, el sentido de comercialización, la exportación e importación de alimentos, la genética de los alimentos, el conocimiento de los valores nutritivos, las densidades poblacionales, proyectos o planes por combatir el hambre, las nuevas enfermedades en el campo de la alimentación, los nuevos hábitos y la forma en que se nos presentan los alimentos hace que esta no sea vista con un solo enfoque en lo que concierne a el hombre y los alimentos. En relación a la obesidad dos médicos investigadores Julio Cesar Montero Medico Nutricionista de la Universidad de Buenos Aires y Catedrático del Departamento de Humanidades Medicas. Y el Doctor Rafael Álvarez Cordero de la UNAM pionero de la cirugía de la obesidad en nuestro país, ambos coinciden en aspectos históricos y puntos de apreciación culturalmente descritos; destacan que la obesidad ya había sido percibida dentro de los sociedades y culturas, por personas que de alguna manera mostraron esa capacidad de observar y analizar lo que en base a nuestros comportamientos y hábitos alimenticios se manifiestan en cambios físicos y corporales; pero no solo eso nos comparten, sino que también nos presentan un análisis histórico, comparativo y descriptivo de cómo las culturas conforme a sus contextos han adoptado hábitos que se han asociado y adquirido, conforme a la disponibilidad, costumbres, creencias, signos y significados. Y de estos representados conforme a las tipificaciones que giran alrededor de los alimentos, destacamos y describimos lo siguiente por la relación que guardan con algunos aspectos que consideramos históricos y relevantes a la conformación del concepto y significado que ha adoptado la obesidad. Perspectiva antropológica - conceptual de obesidad De el documento “OBESIDAD: UNA VISIÓN ANTROPOLOGICA” del médico Julio Cesar Montero; describe él, en relación a la obesidad lo siguiente: “La obesidad puede comportarse como una condición adaptativa ventajosa o como una enfermedad, según como la acumulación de reserva resulte protectora de la falta de alimentos o se convierta en una sobrecarga mecánico metabólico. De una u otra forma, obesidad – protección y obesidad – enfermedad, han estado presentes en la historia del hombre, con un cambiante significado social según las características y las condiciones de vida en los distintos momentos evolutivos de la humanidad” (7). A la vez, señala en relación a lo relativo de las formas de actuar de los individuos con respecto al consumo desordenado o el exceso de alimentos por diversas características culturales, religiosas o de costumbres, y en las que el acto alimentario llega a tener interpretaciones o connotaciones negativas, destaca Montero lo siguiente “Los orígenes de este comportamiento social son múltiples. En los textos religiosos se menciona a la gula como uno de los pecados capitales, razón por la cual hasta la obesidad hasta parece ser un justo castigo” (8). Por otro lado, ambos al tratar las representaciones por medio de figuras e imágenes humanas, en el arte destacan las características, creencias, costumbres y rasgos más trascendentes para cada cultura. Es así como caracterizaciones del periodo paleolítico que datan de unos 25,000 años y halladas en el actual territorio de Austria, en la región de Willendorf ya representan a una mujer obesa, denominada la Venus de Willendorf. La mujer obesa era una imagen que simbolizaba la supervivencia para la especie. En el Corpus Hipocrático, se describe fueron reconocidos los riesgos de la obesidad, como lo desprende la siguiente afirmación: “la muerte súbita es más frecuente en aquellos que son naturalmente obesos” (9). Con lo anterior, es claro que también se destaca que existía una preocupación, pero a la vez una representación que con el tiempo es cambiante en relación a la figura corporal y que a la fecha lo seguimos observando y notando en diversos aspectos de nuestra vida social o cultural (en amistades, en lo laboral, en el deporte, en lo �académico, en lo profesional, en lo artístico, en la salud, etc.). Esto denota a la vez, como la figura obesa fue perdiendo valor sociocultural como ideal de belleza y grandeza en algunas culturas o sociedades. En lo que respecta a la obesidad, esta analizada y expuesta por el Dr. Rafael Álvarez en uno de sus libros donde señala lo siguiente: la preocupación médica por la obesidad, surgió en el siglo XX y hay testimonios de la perspicacia y capacidad de observación de los médicos primitivos, que advirtieron en sus escritos las consecuencias del exceso de peso. Un ejemplo de ello, es cuando refiere que en uno de los tratados de Hipócrates, se habla de la herencia y señala que “los hijos de los delgados son delgados y los hijos de los robustos son robustos” (10). Sin embargo, Álvarez retoma en forma interesante un concepto que suele ser sinónimo de obesidad “Gordo”; que presenta diversas connotaciones que van desde como es visto el sujeto y este es tipificado por su actuar, dejando en una pausa lo que es el sentir del sujeto, y es que el nos da a conocer lo siguiente: La palabra gordo aparece en el castellano hacia el siglo XII, inicialmente como apodo; que encierra una intención insultante en el sentido de “torpe” o “tonto” y que al parecer proviene del latín gurdus que significa “pesado”, “obtuso”, “necio” o “bobo”. Hacia el siglo XIV, la palabra gordo se refiere a quien “tiene muchas carnes” o es “abultado y corpulento”. Para el diccionario Enciclopédico Espasa Calpe se señala que gordo es “el que tiene muchas carnes”, “abultado”, “corpulento”; pingüe, craso y mantecoso” que “excede de la medida regular y corpulencia que debe tener” pero también es “tonto, torpe, poco avisado” (11). Como se ve, “la palabra gordo se asocia desde siempre no sólo a un gran volumen corporal, sino a la acumulación de grasa, y con ella, a la torpeza, la pesadez, la lentitud, la indolencia, la cual lleva inevitablemente a que la sociedad discrimine a quien etiqueta como “gordo” (12) y con este calificativo quedando desplazada en una gran parte de la sociedad a la condición de un sujeto enfermo (13). De modo que obeso, es un término más científico y médico, en tanto que gordo es un adjetivo calificativo que tiene una carga emocional muy importante, ya que el gordo no sólo es voluminoso, sino torpe, tonto, inútil, etc.,y esto es de gran importancia para la vida de quien sufre exceso de peso. “Por todo lo anterior, nos damos cuenta y coincidimos de que a pesar de que las palabras cambian, evolucionan, y su significado varía con el tiempo, desde hace casi diez siglos el término tiene esas connotaciones ofensivas, o cuando menos inexactas, por que un individuo gordo no es todo lo que dicen los diccionarios” (14). Álvarez puntualiza conforme a sus indagaciones y en lo que respecta a la gordura esta nunca se consideró mala, sino buena. Quien comía mucho y estaba gordo, podía aguantar mejor los días de ayuno, en tanto los delgados, flacos, morían. Y retoma al igual que Montero como uno de los ejemplos más notables la figura llamada Venus de Willendorf, pequeña estatuilla que representa una diosa de la prehistoria con características gordas, pechos grandes, vientre voluminoso, muslos y piernas gruesas que simbolizaban la fertilidad, en la historia estas con una datación de edad aproximada de 25 mil años y que se exhibe en el Museo de Viena. En nuestro país, la cultura Olmeca dejo este tipo de representaciones en estatuillas. Posteriormente, se tiene conocimiento de que en la Edad Media, la robustez y obesidad eran en el hombre manifestaciones de fuerza, vigor, energía y riqueza material, y en la mujer de armonía y fertilidad. Aunque en algunas religiones, como la católica, los deseos desordenados que denotaban placer al momento de come,r eran consideradas y tipificadas bajo el concepto de gula, actividad irresponsable, que se asocia con uno de los siete pecados capitales, pero que en los grandes señores de status, que bebían sin limites y disfrutaban toda clase de manjares, sin pensar que sus costumbres los conducían a una muerte por indigestión, hipertensión, infarto u otros problemas, tenía una tolerancia de aceptación. Un nuevo cambio se da cuando la belleza desde la época del renacimiento en adelante, la cual retoma muchos de los estereotipos que tenían los griegos, pero esta clasificación y representación sólo se da en lo que llamamos la cultura occidental, “en otras regiones como los mares del sur muchas mujeres parecen vivir felices con una figura opulenta y redonda, testimonio de una obesidad más o menos importante por sus representaciones culturales” (15). O bien, cuando también se analiza y describe como el perímetro de la cintura y la cadera, es según un estudio de Devendra Singh, una señal de atracción sexual. Por lo que ante los ojos del varón, la figura femenina ideal es aquella en la cual el perímetro de la cadera supera en un tercio al de la cintura, proporción que seria la traducción visible de un equilibrio hormonal asegurador de la reproducción y la supervivencia de la especie (16). �Avanzado el tiempo, el conocimiento empírico de que los obesos tienen una mayor supervivencia ante la falta de alimentos, dio a la obesidad el significado semiológico de una señal que descarta el riesgo inmediato que genera la subalimentación, incorporándose inicialmente a la cultura, como una situación protectora. Al mejorar las condiciones de vida se prolongo la existencia humana al mismo tiempo que aumentaba la disponibilidad de alimentos. Con esos cambios la obesidad – protección comenzó insensible y lentamente a transformarse en obesidad – enfermedad. Con lo anterior destacamos como la falta de una adecuada investigación acorde a las características del problema, y la actitud de los sistemas en el campo de la salud se ha recreado un contexto o atmósfera irreal, orillando al paciente a convivir con una serie de males que le ocasiona enfermedad, por las presiones sociales que se generan contra todo lo que sea obeso. La negativa de una prestación medica o atención por aquellos que integran el campo de la salud al no responder en forma a las exigencias de algunos enfermos en el campo de la obesidad, a ocasionado se recurran a métodos terapéuticos alternativos, en el cual las sabias recomendaciones familiares y populares, muchas veces instrumentos de propagandas comerciales y conveniencias han resultado desventajosas para la atención medica, pero de interés para la diversidad de las disciplinas que desde un punto de vista social y humano analizan el actuar del hombre y de aquellos factores que determinan su estadio dentro del campo de la salud pública. Más relevante se vuelve, cuando sorprende, como la obesidad hoy es reconocida como una enfermedad crónica no transmisible, que se presenta cada vez con más frecuencia en nuestro mundo occidentalizado; y como ésta enfermedad, ha sido minimizada y desvalorizada como problema de salud individual y pública tiempo atrás a causa de la ideas o perspectivas filosóficas, profesionales y científicas que predominaban; la cual trasciende a la vez con un impacto igual o mayor al de la prevención, el hecho de cómo se ha formado una cultura de la alimentación alrededor de la obesidad y de cómo en base a la sanción social las personas que conviven o han asumido una responsabilidad hacia su persona, han generado una nueva cultura de convivencia o de estilo de vida, con más fuerza que las intervenciones preventivas en el campo especifico de la salud. Los análisis también nos llevan a reconocer y plasmar las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo; la hipótesis de la auto provocación de la enfermedad, el hecho de ser un problema más cuantitativo que cualitativo en sus comienzos, han generado las condiciones para que los sistemas de salud reflexionen y asuman la debida responsabilidad en su tratamiento como enfermedad. Y el problema es mas notorio en expansión si analizamos las estadísticas norteamericanas como un ejemplo grave y acentuado cuando se señala: “que de continuar esa tendencia, en el año 2,230 toda la población estadounidense será obesa, según los estándares de la Organización Mundial de la Salud ya que las estadísticas actuales indican que el 55% de la población norteamericana presenta exceso de peso” (17). Estas diferentes interpretaciones, aun dentro de una misma sociedad se observa también en algunos mexicanos-americanos que han acuñado el término "gordura mala" para distinguir las formas de obesidad perjudiciales para la salud, de la "gordura", que aun continúa teniendo una connotación cultural positiva para esos mismos grupos. Estos ejemplos hacen comprensible el diferente significado de la figura corporal, según el contexto en que se desarrolla y vive el individuo. La belleza tiene tanta fuerza y repercusión social que para alcanzarla se suele recurrir a técnicas que alteran el estado de nutrición y la composición corporal, en búsqueda de modificar la figura (18). La antropología es el estudio científico del hombre y de las especies humanas, considerando su diversidad humana en tiempo y espacio. Aborda a la vez cuestiones básicas lo que la hace holística. El holismo es el estudio de la condición humana como un todo: pasado, presente y futuro; biología, sociedad, lenguaje y cultura. La cultura es un aspecto clave de la capacidad de adaptación y del éxito de la especie humana. Las culturas son tradiciones y costumbres transmitidas a través del aprendizaje que guían las creencias y el comportamiento de las personas expuestas a ellas. La mayoría de la gente piensa que los antropólogos estudian fósiles y sociedades no industriales, y de hecho muchos lo hacen. Sin embargo la antropología va mucho más allá del mero estudio de los pueblos no industriales. Es una disciplina científica de carácter comparativo que analiza las sociedades antiguas y modernas, simples y complejas (19). Conclusiones Hoy en día, muchos estudios revelan con mucha certeza que el aumento en la prevalencia de la obesidad en el mundo no es característico solamente de países en desarrollo, sino que esta problemática se manifiesta también en naciones en desarrollo y muy poco desarrolladas, por lo cual, no registra fronteras geográficas y diferencias �sociodemográficas. Actualmente se le reconoce como un padecimiento que se caracteriza por un exceso de grasa en el cuerpo y es evidente cuando una persona ingiere mucho más calorías de las que requiere y consume con su actividad; esto pone de manifiesto un comportamiento alimentario y de requerimientos nutricionales que se sojuzga al entorno del ambiente físico y social; en el que se desenvuelve y recrea una sociedad. Ahora, el rehacer a través de los diferentes pasajes históricos y culturales del hombre el fenómeno de la obesidad nos permite conjugar como las sociedades han tenido un apresamiento de esta. En algunas ocasiones siendo la misma sociedad actor protagónico de esta situación, y en otras más como la obesidad se convierte en un icono representativo de arte que se plasma en la pintura, en la escultura, o bien, en personajes de la propia literatura; pero en otras más trascendentales, como una representación divina y de propiedades que expresan abundancia. Sin duda, siempre la imagen del obeso o de la figura humana con exceso de peso surge y se ausenta a través de la historia cultural del hombre. Por lo cual, son importantes los abordajes bioculturales, donde se evidencia no solo el comportamiento del hombre y de la misma organización social a la que pertenece, sino que además busca ahondar en el contexto del estado nutricional y de sus representaciones en los miembros de la misma colectividad. Resumen En este estudio se muestran la importancia del análisis antropológico y la perspectiva cultural de la alimentación y la obesidad. Se reconoce en el tiempo como se han configurado en el uso de los elementos conceptuales de la antropología que permiten el uso de técnicas analíticas que se han consolidado en la investigación sociocultural y cualitativa. Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo. Palabras clave: Obesidad, cultura alimentaria, antropología nutricional Abtsract In this study show the importance of the anthropological analysis and the cultural perspective of the feeding and the obesity. It is obvious in the time as having shaped in the use of the conceptual elements of the anthropology that permits the use of analytic techniques that have consolidated in the sociocultural and qualitative investigation. The analysis also take us to recognize the discrepancies of the limits between the obesity as aesthetic problem and the obesity as factor of risk. Key words: Obesity, nourishing culture, nutritional anthropology, Referencias 1. Nanda, S. 1987. Antropología cultural. México D. F.: Grupo Editorial Iberoamérica S.A. C.V. 2. Kottak, C. P. 2002. Introducción a la Antropología Cultural. Madrid: Ed. McGraw Hill 3. Moreno García, D. 2003. Cultura Alimentaria. Revista Salud Pública y Nutrición. Vol. 4. No. 3 (http://www.respyn.uanl.mx/iv/3/ensayos/cultura_alimentaria.htm) 4. FAO/OMS 2004. Definición de las responsabilidades y las tareas de distintas partes interesadas, en el marco de una estrategia nacional. Tema 1.1 del programa, Documento de sala 71. Segundo Foro Mundial FAO/OMS de autoridades de reglamentación sobre inocuidad de los alimentos. Bangkok, Tailandia, 12 a 14 de octubre de 2004. 4 pp 5. Moreno García, D., Op. cit. 6. Lowenberg, M.E., N. Todhunter, E.D. Wilson, M.C. Feeney y J.R. Savage. 1985. Los alimentos y el hombre. México: Ed. Limusa. 7. Montero, J.C. 2001. Obesidad. Una visión antropológica. Fac. Medicina. Universidad de Buenos Aires. (www.ama.med.org.ar/obesidad/antropologia) �8. Lowenberg, M.E., et al, Op. cit. 9. Bray GA 1990. Obesity: historical development of scientific and cultural ideas. Int J Obes;14:909-926 10. Alvarez Cordero, R. 2004. Me caes gordo. México, D.F.: Ed. Plaza y Valdez. 11. Idem. 12. Idem. 13. Cruz, J.E. 2008. Condicionamiento evaluador de preferencias en el consumidor a partir del atractivo físico. Rev. Latinoam. Psicol. Vol.40, No. 2: 345-359. 14. Alvarez Cordero, R., Op. cit. 15. Idem. 16. Cruz, J.E., Op. cit. 17. Lowenberg, M.E., et al, Op. cit. 18. Montero, J.C., Op. cit. 19. Kottak, C. P., Op. cit. �Propuesta de una Política Social Alimentaria Nutricional para Nuevo León Esteban Gilberto Ramos Peña, Ana Elisa Castro, Yolanda Elva de la Garza Casas, Luz Natalia Berrún Castañón, Liliana Gpe. González Rodríguez* Laboratorio de Nutrición Poblacional del Centro de Investigaciones en Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León (Monterrey, N.L., México); *Depto. De Nutrición y Bromatología i Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (Madrid, España). E-mail: esteban.ramosp@uanl.mx Introducción Las Políticas Sociales tienen como fin el que la población se pueda desarrollar convocando a los diferentes actores que intervienen, así también, deben tomar en cuenta los elementos en los que se encuentran inmersos. Según Atria [1] la política social se define como: “Un conjunto articulado y temporalizado de acciones, mecanismos e instrumentos, conducidos por un agente pública, explícitamente destinados a mejorar la distribución de oportunidades o corregir la distribución de activos a favor de ciertos grupos o categorías sociales”. Es entonces, que la creación de Políticas Sociales deba tener un sustento perfectible y debatible, que incluya la mayor parte de los factores, favorables o desfavorables, involucrados en la vida cotidiana de la población, o a los menos aquellos que más correlacionen con su estado actual. Las políticas sociales se mantienen a través de dos objetivos primordiales[2]: a) integración de la sociedad y b) La amortiguación de las desigualdades debidas al capitalismo, lo cual implica tener el conocimiento a través de documentación, basada en evidencia, sea de observación directa o de fuentes indirectas, con la aplicación del método científico de los diferentes modelos de investigación, otra forma de abordar los objetivos está en razón de los destinatarios: si ellos son específicos los objetivos singulares serán en forma de proyectos, los plurales serán en forma de programas; si los destinatarios son genéricos, los objetivos singulares serán en forma de planes, los objetivos plurales serán en forma de marco de acción. Lo anterior señalado aplica también cuando se trata de elaborar políticas en el área de Alimentación y quizá la diferencia estriba en la amplitud del tema y no en el impacto social. Es claro que la dificultad de la elaboración de una política será de acuerdo al país de que se trate, entre las dificultades se puede considerar: tipo de desarrollo, diversidad cultural, diversidad social, diversidad económica, distribución demográfica, educación, aspectos de producción alimentaria, disponibilidad alimentaria y estado de salud de la población. Además, es posible que existan dificultades inherentes a la creación de las Políticas sociales alimentarias, sin embargo, el desarrollo sustentable de un país –nivel que puede diferir francamente (como es el caso de México) con respecto a algunas regiones- es el que da sustento a la continuidad de la aplicación de las políticas sociales, entre ellas las dirigidas al sector alimentario Uno de los retos más importantes que enfrentan las políticas de salud y nutrición es el de llevar a cabo acciones con recursos limitados y que respondan a las necesidades locales [3]. Así mismo para el desarrollo de políticas tanto alimentarias como nutricionales es necesario tomar en cuenta factores biológicos, socioeconómicos y culturales de la población a quienes serán dirigidas estas políticas. Dentro de los factores culturales y socioeconómicos es importante destacar la utilización del patrón de consumo alimentario de la población (PCA) el cual proporcionará una visión más amplia sobre la alimentación de la misma y las acciones orientadas en materia de alimentación y nutrición estarán sustentadas en la realidad de la población ya que está determinado por diferentes factores como la cultura alimentaria, hábitos alimentarios, disponibilidad de alimentos y acceso a los alimentos considerando los niveles de ingreso de las familias. �Con los determinantes mencionados, se debe construir un modelo alimentario – nutricional que pueda articular la modernidad y la cultura alimentaria en el contexto socioeconómico donde se sitúa la población [4] e incida favorablemente en disminuir la inseguridad alimentaria, la cual tiene alto grado de complejidad ya que está compuesta de factores tales acceso a alimentos suficientes, variedad en la dieta, ansiedad causada por la dificultad como el acceso a los alimentos y las normas para acceder a ellos de manera social y culturalmente aceptable, entre otros [5]. Para poder lograr el objetivo que la Constitución impone, se debe tener en cuenta (y así lo menciona la Carta Magna) el desarrollo sustentable de un país, definiéndose como [6]: “ aquel proceso auto sostenido y a largo plazo, en virtud del cual la renta per cápita crece, sujeta a ciertos cambios estructurales y a ciertas restricciones adicionales”. Al incluir este concepto en la Constitución se amplía la noción de salud a otras esferas, entre ellas la económica y la social, puesto que el proceso de salud enfermedad no es unicausal, es decir, donde no solamente actúa lo biológico- sino que es enteramente multicausal [7]. Es decir, inciden una cantidad importante de factores que hacen que el proceso salud enfermedad desde el punto de vista biológico sea la parte terminal del evento, es entonces que la sociedad, a través de sus actores, se encuentra involucrada en todo lo referente a los diferentes factores que inciden sobre la salud. México es un país considerado dentro del grupo de los “países menos desarrollados” lo cual corresponde a la clasificación del Tercer Mundo o del Sur [8] o bien centro-periferia [9]; tiene tradiciones en cuanto a políticas y programas alimentarios que vienen ejerciendose desde 1922, han estado dirigidos por lo general a diferentes actores sociales que abarcan a consumidores, productores o intermediarios [10] buscando de alguna manera incidir en la salud poblacional a través de la alimentación, mediante la modificación de diferentes factores sociales y económicos. Sin embargo, las políticas y programas no debieran estar sujetas o expuestos a cambios sexenales [11], sino más bien a los diferentes momentos y niveles de desarrollo en el país, esto pudiera interpretarse como políticas alimentarias muy dinámicas y de cambios constantes, sin embargo no lo serían si estuvieran vinculadas a políticas de desarrollo regional programado, en donde uno de los elementos importantes de todo país es el campo. De 1950 a 1980 la economía mexicana creció alrededor de un 6%, hubo un desarrollo industrial importante así como del campo debido al ingreso de tecnología con un crecimiento promedio del 3% del PIB per cápita [12]. Durante esa época (1958) de industrialización sustitutiva, México tenía operando programas de alimentación que estaban dirigidos a población de bajos recursos con la finalidad regular precios de artículos básicos y protección a la economía popular; de 1961 a 1972, también abarcó a población rural y de bajos recursos con objetivos subsidiarios al consumo de productos del campo; en 1970 había 13.5 millones de personas en el medio rural con problemas de nutrición y alta marginación [13]; de 1972 a 1982 incluye a mujeres gestantes, población infantil y a población con alto índice de marginación, los objetivos de esos programas incluyeron educación a la población con respecto a los hábitos alimentarios, subsidio a la población, cambiar condiciones de alimentación y nutrición, se utilizaron estrategias tales como créditos y subsidios en la producción y comercialización de productos de alimentos, compras reguladoras de maíz y frijol, desayunos escolares, incremento a salarios mínimos basados en la canasta básica, fomento a la producción de alimentos. [14]. En siguiente período, el fin de la industrialización sustitutiva, que comprende de 1985 a 1993, se inicia la apertura al comercio internacional, la demanda interna disminuye y se exalta a la inversión extranjera, se realizan las privatizaciones de la banca y la pequeña industria no logra afrontar dicha apertura, el crecimiento apenas logra un 1.5% promedio en 10 años con lo cual se aumenta la brecha entre las clases sociales, los ingresos, aumento de la economía informal, para 1996, 50 millones de mexicanos eran pobres y 20 millones se encontraban en extrema pobreza [15], en esos momento prevalecían programas alimentarios que consideraban como estrategias vigilar el estado de salud y nutrición al distribuir suplementos alimentario, apoyando la educación y la salud así como realizando campañas más específicas de deficiencias tal es el caso de las deficiencias de vitamina “A”. No se ha determinado exactamente a qué políticas económicas se encontraban ligadas estas políticas o programas alimentarios dado que éstas últimas se entienden como políticas eminentemente asistenciales, sin embargo concuerdan de alguna manera con el espíritu de la industrialización sustitutiva en donde había que proteger el mercado interno dando protección a la industria, mientras tanto se ayudaba a los sectores más necesitados a través de los programas alimentarios de tipo asistencial y solamente uno de ellos tiene un enlace claro con la economía al establecer un aumento en el salario de acuerdo a la canasta básica. El caso Nuevo León, México �Para el caso específico que nos ocupa en esta propuesta, en Nuevo León habitan 4;199,200 habitantes [16],en donde el 85% de esta población es clasificada como urbana, de manera que el 15% se encuentra distribuida en el resto del Estado; estamos hablando claramente de una población concentrada y otra con mucha dispersión, cada una con los problemas característicos que envuelve los diferentes tipos de distribución poblacional. Se trata de un problema de dualidad o polarización de tipo social, mencionado por Boecke en sus estudios de economía [17], sin embargo es importante mencionar que el dualismo demográfico se acompaña de otros dualismos no menos importantes y que cada subsistema –urbano y rural- contiene diferentes modos de desarrollo que se tienen que analizar, de manera que no solo se debe medir en términos de dualismo, que es, por lo general lo que podemos observar sin problemas, sino que aun dentro de esos subsistemas existen diferentes desarrollos en donde podríamos explicar quizá la dificultad de exportar sistemas sociales modernos hacia los lugares donde se desarrollan sistemas sociales tradicionales[18]. También dentro de la polarización demográfica, se puede hablar de estilos de desarrollo, esto implicaría determinar (en cada municipio, región, localización urbana o rural, del Estado federativo) los indicadores que se contemplan en lo referente a los estilos de desarrollo entre los que se pueden mencionar el PIB, empleo y composición de demanda [19]. Es posible que dada la información obtenida, en el caso Nuevo León por municipio, fuera necesario realizar cambios estructurales (“desplazamiento importante de recursos productivos de un sector a otro”,) hacia los municipios. Esto implica, que se desarrolle transferencia tecnológica hacia los municipios menos desarrollados a fin de que la generación de empleo en esas zonas se lleve a cabo [20]. Una razón que puede influenciar el cambio estructural puede ser la elevación de la demanda alimentaria, lo cual significa que se debería otorgar recursos al campo, entre ellos habría que establecer tecnología que no solo minimizara la mano de obra sino que tuviera mayor rendimiento por unidad de tierra sembrada [21] con lo cual la agricultura podría disminuir el efecto de dualismo tanto en el ámbito municipal y regional, sin embargo, los cambios estructurales en México pueden llevar consigo necesidades en cuanto a desregulación productiva y se sabe que los efectos positivos de una mejora regulatoria pueden ser palpados en termino medio de hasta 10 años [22], es decir, para llegar al cambio estructural en algunos casos se debe mejorar la política desregulatoria. Estas tareas de encontrar el camino más rápido en la desregulación de ciertas reformas estructurales en el campo a fin de apoyar en la eficientización de la producción agrícola se pueden transformar en aprendizaje para así lograr integrar las políticas sociales a las económicas [23]. Las políticas alimentarias siempre han sido excluyentes, es decir, solo toman en cuenta a los sectores poblacionales mas necesitados, a esta condición de actuar se le a atenuado al llamarla de manera “discriminación positiva”. Actúan a manera de subsidios, sin embargo, están expuestas a los planes sexenales o bien son dependientes de las diferentes políticas económicas. Estas actuaciones sólo mantienen el sistema de polarizaciones en los estados y municipios del país. Las políticas sociales alimentarias debieran ser practicadas en coordinación y no en subordinación a las políticas económicas de un país, así mismo, deben tener impacto para que la población tenga un cambio de actitud hacia los aspecto sociales y desarrollo de su entorno. Deben buscar, junto con las políticas de desarrollo, un cambio estructural en el ámbito nutricio de las poblaciones y pasar de ser políticas y programas asistenciales (muchos de ellos de manera directa en la población) a la función de cambio estructural. Propuesta de política social alimentaria nutricional para Nuevo León. México Invertir en la alimentación y nutrición es apoyar el desarrollo de una nación asimismo es reducir la extrema pobreza de la población. Según McDonald y Lawrence [24] considera que la nutrición es la base para el desarrollo de cualquier nación, lo expresa claramente en la siguiente frase: “Una nutrición mejorada, es un primer paso importante hacia el desarrollo del capital humano y la reducción de la pobreza”. Ésta aseveración lleva implícita el hecho de la relación buena nutrición-desarrollo, mala nutrición-pobreza, sin embargo, en el mundo actual, globalizado, en donde la mercadotecnia tiene la capacidad del manejo de grandes volúmenes alimentarios, implícitamente no está tomando en cuenta los excesos que en materia de alimentación se están viviendo dada la relación nutrición-pobreza. El patrón de Consumo Alimentario (PCA) está fuertemente asociado a factores culturales, nutricionales, socioeconómicos y demográficos. Determinar el PCA es conocer lo que la población consume de manera cotidiana además de un acercamiento al entendimiento de los factores asociados a los consumos en las regiones, conjuntamente, el conocimiento holístico de la alimentación de las comunidades o regiones del país apoya el desarrollo de políticas alimentarias [25] que coadyuven en el desarrollo sustentable de la región. �Se debe tomar en cuenta que la oferta alimentaria puede romper con los patrones alimentarios regionales [26] y según Schuh [27], el problema de la seguridad alimentaria se debe principalmente a la pobreza y por lo tanto la adquisición de alimentos es debida a la falta de medios. Es posible que en Nuevo León existan indicadores que manifiesten una expresión de posible asimetría social y por lo tanto se genere la necesidad para caracterizar el patrón alimentario en base a las regiones, niveles de ingreso y/o niveles de marginación. En Nuevo León, el PCAF se caracterizó por 451 alimentos [28], sin embargo al estratificarlo por estrato de ingreso la variedad de alimentos disminuye hasta el 64.51% en el estrato alto de ingresos, lo anterior como resultado de la mono dieta homogeneizada que se está presentando en la actualidad, entre los 20 alimentos de mayo frecuencia y porcentaje de familias que los consumen, se puede mencionar que los cereales son el grupo que tiene el mayor porcentaje de alimentos, en el estrato bajo de ingresos contiene al 25%, el estrato medio de ingresos al 30% y en el estrato alto de ingreso al 35%; le siguen en frecuencia las verduras con el 20%, en el estrato bajo de ingresos e igual cantidad (15%) los estratos medio y alto de ingresos. El resto de los grupos alimentarios en todos los estratos contiene cada uno entre el 5% y el 10%. En el estrato bajo de ingresos el 41.2% de los grupos de alimentos que se consumen proporcionan menor cantidad de calorías, proteína y grasa en promedio con respecto a los estratos medio y alto de ingresos y solo en el 23.6% y 29.4% aportan mayor cantidad de calorías en promedio con respecto a los estratos medio y alto de ingreso. Justificación Según Juárez [29] las crisis económicas de los países hacen que sectores de la población tengan restricciones al acceso en alimentos mientras que otros sectores tiene consumos sofisticados por lo tanto la alimentación puede reflejar el nivel de vida dado los factores sociales y económicos que inciden en la alimentación. El patrón de consumo alimentario (PCA) de Nuevo León consta de 451 alimentos sin embargo solamente 13 alimentos cumplen con el criterio de universalidad que se utiliza en la construcción de la canasta básica alimentaria, esto es, solo 13 alimentos son consumidos por el 25% o más de las familias encuestadas. [30]. En el reporte de la Organización de las Naciones Unidas [31], se informa que el grupo alimentos de mayor disponibilidad en México fue el de los cereales cuando en Nuevo León ocupa el cuarto lugar en frecuencia y porcentajes de familias que los consume, el informe también reporta que en México que el grupo de las verduras se encuentran en el 7º lugar, productos del grupo de cárnicos en 4º lugar, leche y huevo en 3º, y el grupo de los tubérculos en 8º en accesibilidad. Los alimentos con mayor frecuencia y porcentajes de familias que [32] consumen en Nuevo León son el huevo, la tortilla, el frijol, las bebidas de cola, leche y aceite de cártamo, asi mismo, la Organización de las Naciones Unidas reporta que la energía que se suministra en México proviene en el 64% de los hidratos de carbono, el 11.3% de las proteínas y el 24.7% de los lípidos, mientras que en en Nuevo León la energía consumida proviene en el 29.62% de los hidratos de carbono, el 24.60% de las proteínas y el 45.78% de las grasas es decir, están invertidos los porcentajes de los macronutrimentos de donde proviene la energía. Los alimentos ocupan el primer lugar en el destino del gasto de las familias , en el año 2000 se destinó el 29.93% siendo el año en que el porcentaje fue más bajo. Según la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares de Nuevo León, los deciles I y II de ingresos destinaron entre el 41.5% y el 47.3% del ingreso a la compra de alimentos [33]. Al estratificar el PCAF por ingreso disminuye la variedad de alimentos en cada estrato, pero sin importar el estrato de ingreso, la tortilla de maíz ocupa invariablemente el primer lugar en frecuencia y porcentaje de familias que los consume [34]. Las diferencias al estratificar la alimentación por ingreso, la frecuencia y porcentajes de familias que los consume y los precios de algunos alimentos según la Procuraduría Federal del Consumidor [35] hace pensar en la importancia del binomio ingreso-precio al consumidor en la obtención de estos tipos de alimentos, por ejemplo, el Kg. de carne de res molida que tenía un precio de $26.00 pesos y de la carne de bistec $40.00 pesos hace pensar en la importancia del binomio ingreso-precio al consumidor en la obtención de estos tipos de alimentos; el pollo con el precio de $18.70 pesos el Kg. de manera similar, aunque menos marcada, muestra las diferencias dada la estratificación por ingreso. En las familias del estrato bajo de ingresos, se consume menos energía en promedio en casi el cincuenta porciento de los grupos de alimentos en relación a los estratos medio y alto. Desde el punto de vista nutrimental, se encontró que en los estratos medio y alto de ingresos, los refrescos ocupan un lugar importante en la frecuencia y porcentajes de familias que los consume por arriba de la leche mientras que en el estrato bajo de ingresos la diferencia no es importante; en la mayoría de los casos, las familias del estrato alto de marginación consumen en promedio menos energía, proteína, grasas e hidratos de carbono como resultado de los bajos promedios de consumo de alimentos. Al asociar la reducción en el ingreso semanal por familia con el porcentaje de alimentos que proporcionan energía, proteína y grasas al pasar de un estrato de EM inferior a uno superior, se dieron correlaciones significativas (r=0.896, r=0.8691, r=0.8204 respectivamente), no así para los hidratos de carbono (r=0.7441), lo que indica que el menor acceso a este grupo de alimentos que aportan los tres primeros macronutrimentos �conforme se incrementa la marginación como resultado del ingreso medio semanal por familia. Al agregar la dimensión alimentaria caracterizada como Índice de consumo de Macronutrimentos (ICM) al Índice de marginación (IM) que ha desarrollado el Consejo Nacional de Población (CONAPO), se encontró, que el IM en 27 de 50 municipios que se estudiaron en el año 2000 desarrollaba tendencias hacia el aumento de la marginación en los municipios de Nuevo León. Asimismo se encontró que el ICM está asociado al IM en Nuevo León. En las familias encuestadas, el porcentaje con ICM bajo es mayor que las que tiene ICM adecuado o en exceso [36]. La medición de la pobreza data al menos desde 1902 cuando en la ciudad de York, Inglaterra, se evaluó la pobreza a través de la medición de requerimientos de energía y proteína lo cual se le llamó “canasta alimentaria”, dicho procedimiento se volvió común al grado que formaría parte de la medición de las línea de pobreza y medir así la pobreza absoluta [37] y con este criterio se pudo establecer en una región o país en base a dichas mediciones en el nivel nacional e internacional [38]. La canasta básica alimentaria (CBA) se utiliza para fijar los salarios mínimos y se puede tomar en cuenta el promedio de consumidores de alimentos por familia estableciendo con ello la canasta básica alimentaria familiar (CABF), asimismo sirve para las necesidades básicas, especialmente de granos, en el país o regiones, también se ha utilizado para la identificación de productos que deben ser regulados en cuanto a precios, por lo tanto el precio de la CBA es de utilidad para determinar los grupos sociales en el aspecto de seguridad alimentaria, además, en la población asalariada se puede estimar la capacidad de compra en alimentos comparando su salario mensual con el coste de la CBA y así determinar el número de salarios necesarios para cubrir los requerimientos alimentarios [39]. En el año 2000 había economías en Centroamérica que requerían menos veces el salario mínimo para dicho acceso [40]. Aunque el número y los alimentos se mantienen en las CABF de los años 2000 y 2005 los costos en ellas si tienen diferencias. En el año 2000 el costo de la CBAF fue de $54.80 pesos diarios / $383.60 pesos a la semana y para poder cubrir esta CBAF se requerían al menos 1.56 veces el salario mínimo, el costo de la CBAF en el año 2005 fue de $61.70 pesos diarios / $431.93 pesos a la semana y para poder cubrir esta CBAF se requerían 1.37 veces el salario mínimo, las veces de salario mínimo para acceder de la CBAF han disminuido, el aumento en las percepciones salariales entre ambos años han sido mayor con respecto al aumento en el costo de la CBAF, La razón en costo de la CBAF en el 2005 con respecto al 2000 es de 1.13 veces mientras que la razón del salario en esos dos años de de 1.28, es decir, mientras que la CBAF aumento el 13% el salario aumento en el 28%, sin embargo, nominalmente el ingreso sigue siendo insuficiente cuando se trata de cubrir la CBAF [41] con lo que se puede afirmar que México tiene el mismo comportamiento en cuanto a el resto de América Latina en cuanto a la inseguridad alimentaria por concepto de derecho alimentario. Marco Legal El artículo cuarto de la Constitución Mexicana [42], reconoce el derecho a la salud en la población para poder alcanzar el desarrollo sostenido, al ser establecido éste derecho, la salud se eleva a rango constitucional, sin embargo, .En éste momento la percepción del proceso salud enfermedad es vista – desde la esfera de atención a la población- en base a dos componentes muy importantes, la prevención y la curación, que por lo general se enfocan desde el punto de vista biologicista, sin embargo la población en general, deja a un lado el aspecto de desarrollo sostenido pues implica esferas mas tenues que no se pueden percibir y fácilmente manejables por los sistemas gubernamentales o privados. En otro de los apartados del capítulo refiere que las niñas y los niños tienen el derecho a la alimentación, salud, educación y sano esparcimiento para su desarrollo integral. En el Programa Nacional de Salud 2001 – 2006, en la línea de acción que se refiere a “Mejorar la Salud y la Nutrición de los miembros de los pueblos indígenas” que delimitado a ese grupo poblacional, se requiere que en Nuevo León se ampliar a la población en general. La constitución política de Nuevo León, [43] en el titulo primero de los derechos del hombre, capítulo tres, refiere que toda persona tiene derecho a la protección a la salud, la ley determinará las acciones para tal efecto. En este sentido la alimentación y la nutrición son factores que deben ser previstos en el concepto de salud dadas las consecuencias de de su impacto en la salud de los individuos. Objetivos Objetivo General Impulsar, mejorar y vigilar la buena alimentación y nutrición en la población de Nuevo León a través de leyes, normas y acciones que se sustentarán en programas de apoyo directo, educación en nutrición y alimentación así como en la vigilancia epidemiológica de la nutrición y alimentación. Objetivos rectores y estrategias �Objetivo Rector 1 Promover, fortalecer y evaluar la buena alimentación y nutrición en Nuevo León. El aseguramiento en la nutrición y alimentación de calidad en la población de Nuevo León a través del cumplimento de leyes y normas con objetivos claros fomentará el desarrollo del Estado y disminuirá los indicadores de salud que dependen de la alimentación. Estrategias a) Creación del Consejo Estatal de la Nutrición y Alimentación en Nuevo León (CENyA-NL) La creación del CENyA-NL implica la participación del Gobierno de Nuevo León, Sociedad Civil y Organismos no gubernamentales, se encargará de la promoción de leyes y normas que apoyen a la alimentación y nutrición en Nuevo León. b) Fortalecimiento los programas de educación alimentaria y nutricional en la población de Nuevo León. Los programas de educación alimentaria y nutrición apoyan a la población en el conocimiento en la selección adecuada de alimentos, promueven las guías alimentarias, promueven en la población la utilización del etiquetado de los alimentos. c) Establecimiento del Programa Estatal de vigilancia de la nutrición y alimentación en Nuevo León. Es necesario fortalecer la información actualizada en nutrición y alimentación en Nuevo León a través de la obtención periódica de información del estado nutricio de la población y el tipo de alimentos que consumen. d) Fortalecimiento de la investigación en nutrición y alimentación a fin de favorecer el conocimiento de los factores que inciden en el acceso a los alimentos. Las crisis sociales y económicas conllevan cambios en los factores que inciden en el acceso a los alimentos asimismo la tecnología de alimentos se encuentra en constante avance a fin de lograr productos de mejor calidad. e) Retroalimentación a la sociedad sobre el impacto de la aplicación de leyes, normas y estrategias en el campo de la nutrición y alimentación en Nuevo León. A través de la evaluación de las acciones que apoyan las leyes y normas, la sociedad podrá determinar las acciones futuras en materia de nutrición y alimentación en Nuevo León. Objetivo Rector 2 Mejorar la universalidad de los alimentos en la población de Nuevo León. Mejorar la universalidad implica ampliar la variedad de alimentos que consume la población de Nuevo León dado que solo 13 alimentos cumplen con ese concepto. Estrategias a) Establecimiento de subsidios a los alimentos de mayor frecuencia modal de consumo en Nuevo León. La inversión en nutrición y alimentación en la población de Nuevo León redundará en mayor desarrollo y menor gasto en aquellos padecimientos que a causa del acceso deficiente a los alimentos. b) Fortalecimiento de los programas de ayuda directa y desayunos escolares con alimentación variada. �La nutrición y alimentación en la infancia es la inversión primordial para la futura población, ella debe estar contemplada el efecto biológico y social. Objetivo Rector 3 Disminuir la extrema pobreza en la población de Nuevo León. Uno de los elementos que implica disminuir la pobreza extrema es que la población tenga acceso a la canasta básica de alimentos en Nuevo León. Estrategias a) Establecimiento de programas y subsidios necesarios a los alimentos que constituyen la canasta básica alimentaría a fin de asegurar el acceso a los alimentos que la constituyen. El seguimiento para el abasto y a los precios de alimentos que conforman la canasta básica alimentaria en Nuevo León podrá asegurar de manera continuada la disminución en el número de familias que se encuentren en el rango de extrema pobreza. Conclusiones La propuesta toma en cuenta los elementos propios de Nuevo León, México en materia de alimentación tales como el patrón de consumo de alimentos el cual permite establecer la frecuencia y porcentaje de familias que los consumen y la variedad de alimentos consumidos, también toma en cuenta elementos de la pobreza como lo es la propuesta de la canasta básica alimentaria que se construyó a partir de alimentos que cumplen con el concepto de universalidad y que además se consumen en Nuevo León, en ella también se analiza la capacidad de acceder a los alimentos al comparar su precio con el ingreso monetario; asimismo está incluida la apreciación que resulta de incorporar la dimensión alimentaria a la medición de pobreza a través del Índice de Marginación que realiza el Consejo Nacional de Población. En lo que respecta al marco legal se apoya en el artículo cuarto de la Constitución Mexicana, en el Programa Nacional de Salud 2001 – 2006 y en lla Constitución política de Nuevo León. Dado lo anterior, la política social alimentaria propuesta, permite incluir en las estrategias elementos de la dimensión alimentaria y elementos de la dimensión pobreza que estarán actuando a favor de la mejora en la alimentación y en el combate a la pobreza de las familias de Nuevo León. Resumen Las Políticas Sociales tienen como fin el que la población se pueda desarrollar convocando a los diferentes actores que intervienen, así también deben tomar en cuenta los elementos en los que se encuentran inmersos la población. Las políticas sociales alimentarias debieran ser practicadas en coordinación y no en subordinación a las políticas económicas de un país.Nada es diferente a lo comentado cuando se trata de elaborar políticas en el área de Alimentación, quizá la diferencia estriba en la amplitud del tema y no en el impacto social. Invertir en la nutrición y alimentación se apoyar el desarrollo de una nación asimismo es reducir la extrema pobreza de la población. Uno de los retos más importantes que enfrentan las políticas de salud y nutrición es el de llevar a cabo acciones con recursos limitados y que respondan a las necesidades locales. La propuesta toma en cuenta los elementos propios de Nuevo León en materia de alimentación tales como el patrón de consumo de alimentos, elementos de la pobreza. En lo que respecta al marco legal se apoya en el artículo cuarto de la Constitución Mexicana, en el Programa Nacional de Salud 2001 – 2006 y en La Constitución política de Nuevo León. Es entonces, que la propuesta permite incluir en las estrategias elementos de la dimensión alimentaria y elementos de la dimensión pobreza, que estarán actuando a favor de la mejora en la alimentación y en el combate a la pobreza de las familias de Nuevo León (México). Palabras clave: Política alimentaria, Política social Abstract The Social Policies have like aim the one that the population can be developed summoning to the different actors who take part, thus also must take into account the elements in which they are the population immersed. The nourishing social policies would have to be practiced in coordination and not in subordination to the economic �policies of a country. Nothing is different from commented when it is to elaborate political in the area of Feeding, perhaps the difference is based in the amplitude of the subject and not in the social impact. To invest in the nutrition and feeding to lean the development of a nation also is to reduce the extreme poverty of the population. One of the most important challenges that they face the policies of health and nutrition is the one to carry out action with limited resources and that respond to the local needs. The proposal takes into account the own elements Nuevo Leon State in the matter of feeding again such as the landlord from consumption from foods, elements of the poverty. With regard to the legal frame one leans in the article fourth of the Mexican Constitution, in the National Program of Health 2001 - 2006 and in the political Constitution again Nuevo Leon State. He is then, that the proposal allows to include in the strategies elements of the nourishing dimension and elements of the dimension poverty, that will be acting in favor of the improvement in the feeding and the combat to the poverty of the families again Leon (México). Key word: Nourishing policy, Social policy Referencias 1. Atria, R. 2006. Políticas sociales: Concepto y Diseño. Un marco de referencia. Documentos de Trabajo No.6 Marzo, Instituto de Asuntos Públicos, Chile. 2. Olesker D. 2003. Las Políticas Sociales y la Fragmentación Social, (www.chasque.net/icudu/ cuesta/5anos/política) (consultado en sep. 3, 2003). 3. Barquera S., J. Rivera Domarco Y A. Gasca García 2001. Políticas y programas de nutrición en México, Salud Pública de México, 43(5): 464-477 4. Cocker Sagastume,R, A. Cosío González, M. López López, L. Ruiz Domínguez, D. Andrade Ureña y Y. Gutiérrez Goméz 2004, “Interculturalidad alimentairo – nutricional en la etnia wixarika de México”, Rev. Esp. Salud Pública 78 (6): 691 – 700. 5. Melgar Quiñónez, H., A.C. Zubieta, E. Valdéz, B. Whitelaw y L. Kayes 2005. Validación de un instrumento para vigilar la inseguridad alimentaria en la sierra de Manantlán, Jalisco, Salud Pública de México. 47 (6): 413422 6. 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Prada Gómez Patiño y GA Benavides 2003., Canasta Básica Alimentaria e Índices de precios en Santander, Colombia 1999 – 2000, Salud Pública de México. 45 (1): 35-42 41. Ramos Peña, E.G., P.C. Cantú Martínez, S. Chavero Torres, Y. De la Garza Casas y L.G. González Rodríguez, 2009, Canasta básica alimentaria familiar 2000 versus 2005 en un Estado federativo del Noreste de México, Revista de Salud Pública y Nutrición. 10 (2) (http://www.respyn.uanl.mx/x/2/articulos/canasta_basica.htm) 42. Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, Titulo primero, capítulo I de las garantías individuales, artículo cuatro, Legislación Federal (Vigente al 13 de noviembre 2006). 43. Constitución Política del Estado de Nuevo León, Título I de los derechos del hombre, artículo tres, publicada en el diario oficial el 16 de diciembre de 1917, actualizada el 27 de febrero del 2004. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2000 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Año de publicación El año cuando se publico 2010 Volumen Volumen de la revista 11 Número Número de la revista 3 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio-Septiembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Trimestral Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición, 2010, Vol 11, No 3, Julio-Septiembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Cantú Cantú, Pedro, Fundador Subject The topic of the resource Nutrición Salud Salud Pública Ciencias de la salud Alimentos Transtornos alimenticios Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ramos Peña, Esteban Gilberto, Editor Responsable Rocha Flores, Alejandra Berenice, Editor Técnico Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2010-07-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021053 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Relation A related resource https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores. Adolescentes Adultos mayores Dislexia Obesidad Política alimentaria https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/471/21436/Respyn_Revista_de_Salud_Publica_y_Nutricion_2005_Vol_6_No_1_Enero-Marzo.pdf 8b25ca6c020abe9abccbf6327f6f928c PDF Text Text �CONOCIMIENTO Y ACTITUD ANTE LA VIOLENCIA FAMILIAR DEL PERSONAL DE SALUD DE UNIDADES DE PRIMER NIVEL DE ATENCIÓN DE UN PROGRAMA UNIVERSITARIO DE SALUD Faustino Oaxaca Ayala, Pedro César Cantú Martínez* y Ulises Hernández Torres Programa Universitario de Salud, Universidad Autónoma de Nuevo León (México) *Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León (México) E-mail: foaxaca@prounisev.uanl.mx Introducción La violencia familiar es un hecho que puede darse en todos los ámbitos y niveles de la vida social. Se manifiesta de diversas maneras y se constituye, en diferentes grados, en un atentado a la integridad física, emocional o sexual de los miembros de la familia; y que sin duda, quebranta los derechos individuales elementales o la voluntad de quienes son afectados. Se reconoce que los fragmentos más inermes son los niños, mujeres, ancianos y discapacitados.(1,2,3,4). En México, el escenario de la violencia familiar, se yergue como un asunto de fundamental interés en salud pública. Observando que a través del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática se realizo la Encuesta sobre Violencia Intrafamiliar (ENVI) en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México y que conllevo el registro de violencia en uno de cada tres hogares. (5,6) Por otra parte, en otros estudios se estima que la violencia familiar oscila entre 30% y 60% en hogares, tanto rurales y urbanos. (7). Además, durante el año 2003 el Instituto Nacional de las Mujeres (INMUJERES), el Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer (UNIFEM) y el Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI), conjugaron trabajos para levantar la Encuesta Nacional sobre la Dinámica de las Relaciones en los Hogares (ENDIREH). La cual arrojo que el 47% de la mujeres reportó algún incidente de violencia emocional, física, económica o sexual. Encontrándose que las mujeres más jóvenes tienen mayor cantidad de eventos de violencia por su pareja; y se ahondó que la violencia es más ostensible entre las mujeres que viven en unión libre. (8,9) Por tal motivo, en nuestro país consta la Norma Oficial Mexicana 190 emitida por parte de la Secretaría de Salud, para normar la atención de los casos de violencia familiar detectados (10). Esta Norma define la violencia familiar como “Acto u omisión único o repetitivo consistente en el maltrato físico, psicológico, sexual o abandono cometido por un miembro de la familia en relación de poder en función del sexo, edad o la condición física, en contra de otro integrante de la misma, sin importar el espacio físico donde ocurra” En este contexto, el presente estudio tiene el objetivo de evaluar el conocimiento y actitud del personal de primer nivel de atención del Programa Universitario de Salud, de la Universidad Autónoma de Nuevo León, para la identificación y comprensión del fenómeno de la violencia familiar. Metodología El presente estudio de carácter descriptivo, transversal y cualitativo; se desarrollo de Marzo a Abril del 2004, el cual incluyó personal del primer nivel de atención de salud del Programa Universitario de Salud de la Universidad Autónoma de Nuevo León; y cuyas unidades se encuentran ubicadas �en el Área Metropolitana de Monterrey, N.L.(México). Se interrogo en sus lugres de trabajo aquellos que previamente habían aceptado participar en el estudio. Para ello se realizo una entrevista semi-estructurada, con el objetivo de evidenciar la terminología y la comprensión del informante acerca de la violencia familiar, mediante el dialogo (11). Se solicito datos personales, y se abordo conocimientos sobre el tema de la violencia y actitud frente a este fenómeno. Resultados De los 40 profesionales de salud entrevistados el 75% pertenece al genero femenino y tan solo el 25% representó al masculino. La edad promedio de edad de los individuos correspondió a 36 años, con un rango de 47 a 21; y la antigüedad de los trabajadores fue de 6 años en promedio. La distribución del personal de salud con respecto a su profesión fue: 25% médicos y 25% enfermeras, mientras que el 50% restante correspondió a trabajadores sociales, odontólogos, nutrilogos y psicólogos, con un 12.5% respectivamente. a. Conocimiento de la violencia La expresión que se observo para definir la violencia en un 90% de los entrevistados refirió a esta comoagresión física; no obstante se advirtió otras expresiones complementarias como presión psicológica yejercicio de poder. En cuanto al agresor el personal de salud identifica al genero masculino (50%) y en el rol familiar de padre (55%), esposo (35%) o hijo (10%) Con respecto al tipo de violencia familiar que más frecuentemente identifican en su quehacer profesional el 100% del personal de salud señaló la violencia física y psicológica, consintiendo que el entrono familiar es el espacio donde se da origen a esta, y los grupos más vulnerables que resultan ser victimas de la misma, son las mujeres y los niños (80%). Indicando en un 90% que las hemotamas son las expresiones más palpables de la violencia inflingida. Por otra parte vislumbran que los factores de riesgo que inducen la violencia son aspectos de ordeneconómico (41%), culturales (36.4%) y educativos (22.6%), y que conllevan al consumo de drogas y alcohol(60%) y altos niveles de estrés (40%). Entre las condiciones identificadas por el personal de salud, como factores predisponentes para convertirse en victima de la violencia fue la ignorancia (40%) y baja autoestima (40%) como las más sobresalientes. Señalando que la actitud de las victimas de violencia manifiestan sumisión y temor (70%), baja autoestima(20%), tristeza (5%) y encubrimiento (5%), tal es el caso de las mujeres en el rol de esposas. Mientras que en los menores de edad, el 60% de los entrevistados refirió irritabilidad, apatía, introversión, miedo y rebeldía como aspectos evidentes de la violencia; además describió en un 35% el bajo rendimiento escolary en 5% la enuresis. Así mismo, mencionan que el tipo de familia en la que es evidente con mayor frecuencia la violencia es ladesintegrada (50%), y cuyas características entrañan bajo nivel socioeconómico, y patrones culturales que favorecen a la violencia. b. Actitud frente a la violencia Un 30% del personal manifiesta interrogar de manera intencional a los pacientes a fin de identificar las causas de sus lesiones. El resto no toca el tema durante el lapso de la atención médica brindada. Citando el 100% que la causa por la cual no indaga es por considerar esta situación como personal o intimo . Así mismo, detalla en un 70%, que el paciente debe promover la pauta para que el personal de salud ahonde al respecto. Con respecto a su percepción ante la identificación de un caso de violencia, el 50% se declaróimpotente ante la situación, el 30% enojo y el 20% falta de capacidad para manejar estas situaciones. �Entre los obstáculos que el personal de salud identifica para canalizar a las victimas, se encuentran lacarencia de capacitación (98%), la falta de protocolos de detección y manejo de causas (90%) y lainsuficiencia de tiempo para atender estas situaciones (50%). En cuanto a los casos identificados de violencia en particular por los médicos quienes tienen contacto inicial con la victima, el personal menciono en 90% estar atentos y apoyar a la victima, y un 10% reconoce que no lo hace. Quienes apoyan a la victima el 50% refirió documentar y el resto no lo hace; el 80% referencia a las victimas a consejería con la Trabajadora Social o Psicóloga;y tan solo un 20% de ellos lo turnaba paraasesoría legal. Mientras las enfermeras en un 100% solo abordaba la problemática desde la perspectiva deatención a las lesiones, sin dar seguimiento, sin embargo si escuchaban atentamente a las victimas de la violencia. El personal de Psicología y Trabajo Social, son quienes respondieron en 100% de tomar acciones inmediatas para atender a las victimas y canalizarlas a instituciones para recibir apoyo legal y social. Los nutriologos y odontólogos manifestaron en un 100% tomar una conducta de no involucrarse en los casos de violencia. Discusión y Conclusiones El Sector Salud de México reconoce la violencia familiar como un problema de salud pública que requiere de intervenciones expeditas e inmediatas. Sin embargo son escasas las publicaciones halladas que tocan al personal de salud, para advertir el grado de conocimiento e información con que cuentan al respecto de este particular. (12) Al cotejar los resultados encontrados en nuestro estudio, con otros similares desarrollados en profesionales de la salud, observamos que es coincidente con los trabajos de Ferris y Méndez Hernández, et. al., ya que se advierte que subsiste un desconocimiento en el personal de los métodos para la caracterización y atención en los casos de violencia familiar (13,14). Otro hecho sobresaliente, sobreviene cuando el personal de salud quiere proveer alguna clase de atención o consejo a sus pacientes, se ve coartado por la organización del propio sistema de salud debido a las obligaciones implícitas de sus actividades profesionales y a la escasez de protocolos de identificación y conducción, que conlleva así, a la baja legitimidad, por parte de la sociedad, de las acciones del personal de salud en estos casos de violencia familiar. (15, 16). Por otra parte, esta coligado a lo precedentemente citado, las trabas que de carácter particular preexisten en ellos, al considerar que este tipo de eventos es un aspecto personal y privado de sus pacientes (17,18). Con lo mencionado, se puede percibir que aún no se proporciona una atención apropiada a las victimas de la violencia familiar, y que el actual modelo de intervención en salud presenta inconvenientes en los registros y seguimiento de casos. Sin duda esto justifica la incorporación de este tema en los planes de estudios universitarios de las carreras relacionadas con la salud, que permitan al profesional una formación firme para reconocer, consignar, prever y procurar a las victimas de la violencia familiar; y en aquellos profesionales de la salud ya actuantes, proporcionar una mayor capacitación sobre el problema, por encontrar que no se cuenta, con los medios suficientes para enfrentar la situación con los pacientes.(19, 20, 21) Resumen La violencia familiar es un hecho que puede darse en todos los ámbitos y niveles de la vida social; y se manifiesta de diversas maneras y grados; es un atentado a la integridad física, emocional o sexual de los miembros de la familia. El presente estudio evaluó el conocimiento y actitud del personal de primer nivel de atención del Programa Universitario de Salud, de la Universidad �Autónoma de Nuevo León, para la identificación y comprensión del fenómeno de la violencia familiar. Los resultados encontrados en nuestro estudio, al compararlos con otros similares desarrollados en profesionales de la salud, observamos que es coincidente el advertir que subsiste un desconocimiento en el personal de los métodos para la caracterización y atención en los casos de violencia familiar. Aunado al hecho, que cuando el personal de salud quiere proveer alguna clase de atención o consejo a sus pacientes, se ve coartado por la organización del propio sistema de salud debido a las obligaciones implícitas de sus actividades profesionales; asociado además a la escasez de protocolos de identificación y conducción, así como a la baja legitimidad, por parte de la sociedad, de las acciones del personal de salud en estos casos de violencia familiar. A lo anterior, esta coligado las trabas que de carácter particular preexisten en ellos, al considerar que este tipo de eventos es un aspecto personal y privado de sus pacientes. Palabras calves: violencia, personal de salud, conocimiento, actitud. Abstract Family violence can occur in all strata of social life, it is showed in several ways and levels; it is an attempt against physical, emotional, or sexual integrity of family members. This study has the objective of evaluating the knowledge and attitude of the first level attention personnel of the Health University Program, of the Autonomous University of Nuevo Leon in order to identify and understand the phenomenon of family violence. From the results found in our study, comparing them with other ones developed in health professionals, we observed there is a coincidence in the personnel ignorance about the methods of characterization and attention to family violence cases; joined to the fact that in the moment the health personnel want to provide some kind of attention or advice to the patients, it is restricted by the health system organization due to the implicit obligations of its professional activities; there is also a lack of identification and conduction protocols and a low legitimacy by the society of health personnel actions in these family violence cases. To all these are joined the problems of particular character they have when considering this kind of events as personal and private of their patients. Key Words: Violence, health personnel, knowledge, attitude Referencias 1. Cantu Martínez, P.C. y D. Moreno García 2004. Contexto y tendencia de la violencia familiar. 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Moreno García, Op.cit 9. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática 2004. Encuesta nacional de la dinámica de las relaciones en los hogares, 2003 . INEGI/México 10. NOM 190-SSA1-1999. Prestación de servicios de salud. Criterios para la atención de la violencia familiar, México, D.F. Diario Oficial de la Federación 8 de marzo de 2000. 11. Moreno García, D. 2000. La investigación cualitativa en salud. Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 1. No. 3 (www.uanl.mx/publicaciones/respyn) 12. Méndez Hernández, P. R et. al. Op. cit. 13. Idem. 14. Ferris L. Canadian family physician's and general practitioners perceptions of their effectiveness in identifying and treating wife abuse. Med Care 1994;32(12):1163-1172. 15. Cohen S., E. De Vos and E. Newberger 1997. Barriers to physician identification and treatment of family violence: Lessons from five communities. Academic Med;72 (Suppl 1):S19-S25. 16. Alpert, E.J., S. Cohen and R.D. Sege 1997. Family violence: An overview. 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El planteamiento y la provisión de servicios adecuados para las personas mayores requiere el conocimiento de sus necesidades, principalmente cuando el financiamiento, los servicios de salud y otros recursos son limitados (1). En América Latina más de 32 millones de personas tiene en la actualidad por lo menos 60 años de edad y 55% son mujeres. En nuestro país, aun cuando la población en general es joven, los avances logrados en materia de salud y bienestar social permiten estimar que el número de personas mayores de 60 años se incrementará de 6.8 millones en el 2000 a 9.8 millones para el 2010 (2). En Sonora según el Censo del 2000 había un total de 157,945 de adultos mayores, representando el 6% de la población total representando las mujeres el 51% (3). Previendo la magnitud que alcanzará esta población en la composición de nuestra sociedad, es necesario analizar la situación actual que afronta este grupo de población. Los adultos mayores que dejan de participar en las actividades económicas formales, constituyen uno de los grupos más vulnerables o desfavorecidos en nuestra sociedad, viéndose afectadas principalmente las mujeres (4). Hasta hace algunos años la atención a este grupo de población se planeaba en forma homogénea. Al incorporar el enfoque de género en las políticas de población y en las políticas públicas, se plantean nuevos retos y necesidades de información. Esta perspectiva demanda identificar las características especiales que tienen hombres y mujeres mayores de 60 años, en función de la peculiaridad de sus demandas y necesidades. La población femenina tiene mayor sobrevivencia que la masculina, debido a la sobre mortalidad masculina en edades intermedias. Sin embargo, ello no representa mejores condiciones de vida (5, 6). En Sonora la esperanza de vida para las mujeres es de 78.5 años y para los hombres de 73.6 años. Dados los cambios sociales que se han dado en las ultimas décadas, esta longevidad femenina se ha visto afectada, ya que cada vez son mas las mujeres que se incorporan al mercado laboral sin dejar sus actividades tradicionales del ser mujer. La mujer ha adquirido nuevas responsabilidades, lo cual significa mayor carga de trabajo y nuevos estilos de vida no siempre saludables. Tales cambios traen consigo deterioro en su calidad de vida que se exacerba al avanzar hacia la menopausia (7, 8). Aún cuando la longevidad de la mujer es una ventaja biológica, esta va acompañada con frecuencia por desventajas sociales y culturales asociadas a la inseguridad económica, el insuficiente apoyo familiar y social y las inequidades de género (9). Así, las adultas llegan a la plenitud después de atravesar por etapas que condicionan su calidad de vida, como la reproductiva simultanea a la actividad laboral, la crianza y educación de sus hijos, el cuidado de otras personas mayores de la familia y de los enfermos. Analizar las condiciones de vida y las necesidades para lograr el bienestar en mujeres mayores de 60 años permitirá �caracterizarlas y generar información para la acción a fin de alcanzar la equidad. El objetivo de este estudio fue identificar las necesidades de salud de los y las adultos mayores en el estado de Sonora y sus condiciones de vida actual. Metodología Participantes: Adultos mayores de 60 años y más residentes de Hermosillo, Sonora. De la población total de adultos mayores (39,164) se seleccionó un tamaño de muestra de 256 adultos con un nivel de confianza de 95% y un margen de error de .03. Posteriormente se procedió a la selección aleatoria de los participantes mediante la visita a sus hogares, localizados en 20 colonias seleccionadas de manera proporcional al número de habitantes mayores de 60 años. Las colonias se eligieron a través de una tabla de números aleatorios de entre las que presentaban, según datos del INEGI, mayor número de adultos. Materiales: Se elaboró una encuesta dividida en cinco rubros dirigida a los adultos mayores: aspectos sociodemográficos y económicos con 13 ítems (edad, estado civil, número de hijos, ingreso etc.); percepción sobre su estado de salud con 9 ítems (enfermedades padecidas, discapacidades, historia de sus enfermedades); acceso a los servicios de salud y el uso que hace de estos con 12 ítems; apoyo familiar y comunitario relacionado con sus necesidades y condiciones de salud con 6 ítems. Procedimiento: Se probó el instrumento con 30 adultos mayores residentes en una colonia que no se consideró en el muestreo final. Una vez probado el instrumento e incorporando los ajustes necesarios se entrevistaron en sus hogares a los participantes seleccionados para obtener información sobre aspectos sociodemográficos, familia, condiciones de salud y uso de servicios de salud. Se hizo un recorrido casa por casa en cada una de las colonias seleccionadas preguntando si habitaba en cada hogar alguna persona de 60 años o más invitándolos a participar en la entrevista. Las encuestas se aplicaron de noviembre de 2003 a enero 2004. La información recabada se codificó y capturó en una base de datos. El análisis de la información se realizó con el paquete estadístico SPSS versión 10. Se obtuvieron algunas medidas descriptivas y se aplico la X2 para ver diferencias. Este análisis fue útil para apoyar la descripción de las condiciones vida y de salud actual de este grupo de población. Resultados Los datos obtenidos nos muestran un panorama general de las condiciones de salud y de vida actual de este grupo de población. El 44% fueron hombres y el 56% mujeres. La media de edad fue de 70 años para las mujeres y 71 años para los hombres. El estado civil difirió significativamente entre hombres y mujeres (p<0.05), los hombres en una proporción mayor que las mujeres(39%), estaban casados (65%), y las mujeres en una proporción mayor que los hombres (22%) eran viudas (45%). La proporción de personas que estaban casadas disminuyó con la edad y el porcentaje de quienes estaban viudos incrementó con la edad tanto en hombres como en mujeres (p<0.05). En su mayoría dijeron vivir en casa propia, las mujeres en una proporción de 3:1, reportaron vivir solas (Tabla 1). En el aspecto económico, los hombres, en una proporción significativamente mayor (98%) que las mujeres (36%) dijo que habían trabajado alguna vez en su vida (p<0.05). Igualmente, un porcentaje mayor de hombres (27%) que de mujeres (13%) mencionó estar trabajando actualmente, aunque ellas en su mayoría reportaron encargarse de las labores del hogar, diferencias que fueron estadísticamente significativas (p<0.05). Estas diferencias están relacionadas con cuestiones de definición y de medición que tienden a no valorizar el trabajo doméstico. �La proporción de los que reportaron estar trabajando disminuyo al incrementarse la edad, tanto en hombres como en mujeres. Los hombres (60%) en una proporción mayor a las mujeres (26%) reportaron estar pensionados o jubilados (p<0.05). Estas diferencias nos hablan de una desventaja económica que obliga a las mujeres a depender de otras personas para su subsistencia. En cuanto al ingreso, los hombres reportaron recibir $625.25 y las mujeres $561.54 a la semana, significativamente mayor al salario mínimo para el estado a la fecha del estudio que es de $316.68 (p<0.05). Este ingreso era aportado, en el caso de las mujeres, el 41% por los hijos, el 23% por el esposo y en el 14% de los casos por la participante. En los hombres, el 46% de los participantes aportaba el gasto a su casa; en el 26% de los casos era aportado por los hijos (Tabla 1). Tabla 1. Datos socioeconómicos adultos mayores en Hermosillo, Sonora Mujeres (143) Hombres (113) x de edad (años) 70.15 71.54 Estado Civil (%) Casado(a) Viudo(a) Divorciado(a)/separado(a) Soltero(a) Unión libre 39 45 9 6 1 65 22 6 4 3 No. de hijos (x) 5.91 5.29 Tipo de vivienda (%) Propia De hijos Rentada Prestada 80 10 2 8 83 4 4 9 Con quién viven (%) Esposo(a) Esposo(a) e hijos Solo(a) Hijos(as) Familiares 19 20 41 5 15 27 40 20 5 8 Trabajan (%) 13 27 Jubilado(a)/pensionado(a) (%) 26 60 $561.54 $652.16 Ingreso semanal familiar (x) n= 256; Fuente: Elaboración propia con datos de encuesta El 79% en ambos sexos reportó contar con algún tipo de servicio médico para atender su salud, mencionando principalmente al IMSS, seguido del ISSSTE e ISSSTESON, el 21% de hombres y mujeres mencionaron que no contaban con ningún tipo de servicio para atender su salud (Figura 1). Es importante destacar que un porcentaje de los que mencionaron contar con algún servicio medico (15% de las mujeres y el 13% de los hombres) dijeron que preferían atenderse con médicos particulares. Por otro lado, hay que destacar la proporción (21%) importante de esta �población que se encuentra desprotegida por la seguridad social en una etapa de su vida en que se incrementan sus necesidades de salud. Figura 1. Distribución de los adulto(a)s mayores por tipo de Servicio de Salud que ocupan El 40% de los hombres y el 48% de las mujeres mencionaron tener algún tipo padecimiento, predominado las enfermedades crónico-degenerativas, específicamente diabetes, hipertensión y cardiopatías. La hipertensión arterial fue mencionada con mayor frecuencia por las mujeres. El 45% de los hombres y el 30% de las mujeres calificó su salud como buena, diferencias que fueron estadísticamente significativas (p<0.05). De los que consideraron tener buena salud, el 37% reportó algún tipo de padecimiento crónico, mencionando diabetes e hipertensión arterial principalmente. Aparte de los padecimientos físicos, la depresión también fue mencionada y observada entre los entrevistados, además de que, más mujeres (47%) que hombres (33%) reportaron sentirse solos, diferencias que fueron estadísticamente significativas (p<0.05). La mayoría de los y las participantes reportó desconocer los servicios que ofrece la institución para los adultos mayores, así como también mencionaron no saber cuales son sus derechos. El 29% de las mujeres y el 30% de los hombres dijeron conocer los servicios que se ofrecen y un porcentaje menor dijo hacer uso de ellos (12% mujeres y 16% hombres). Entre los servicios que solicitan están cursos de superación o talleres de autoempleo, apoyo económico, servicio de trasporte para acudir a las instituciones, bolsa de trabajo y pláticas sobre cuidado a la salud. La información recogida sobre necesidades y servicios de salud está más en función de sus carencias económicas que de los servicios que pudieran ofrecer las diferentes instituciones. Lo ofertado por las diferentes instituciones está más encaminado a actividades recreativas, aspectos que los adultos mayores no mencionaron como relevante en su vida diaria. Para ellos es más importante que las instituciones pudieran ofrecer actividades que les permitiera tener algún tipo de remuneración económica. El 61% de las mujeres reportó tener credencial del INAPAM y de estas 30% mencionó desconocer los beneficios que esta credencial les otorga. El 40% dijo hacer uso de ella, mencionando que �usarla principalmente para obtener descuento en el pasaje de autobús cuando viajan. El uso de la tarjeta en diferentes servicios y establecimientos les otorga una serie de descuentos que les beneficiaría en su economía familiar. El camino para que los adultos mayores tengan un envejecimiento saludable compete a todos y la familia constituye un mecanismo de atención y apoyo. Sin embargo en la actualidad, esta situación ha experimentado cambios en su capacidad para servir al adulto mayor de manera efectiva. La mayoría de los y las entrevistadas (95%) dijeron que recibían apoyo emocional y económico cuando lo necesitaban. En este grupo el cuidado de nietos fue parte de las actividades diarias que reportaron las mujeres realizar, aparte de las labores del hogar, contrario a los varones, que no trabajaban que mencionaron dedicarse durante el día a ver T.V y leer. El 30% de las mujeres y el 20 % de los hombres consideran que la vida tiene poco que ofrecerles. Sin embargo, el 90% de las mujeres y el 95% de los hombres se sienten satisfechos con la vida que llevan hasta hoy. Discusión El análisis de la información recabada en este estudio ofrece una visión panorámica de la vida actual de este grupo de población. La principal dificultad de este grupo fue la falta de bienestar económico y de recursos para atender sus necesidades básicas. Fueron las mujeres quienes reportaron menor ingreso, lo que las enfrenta a desigualdades con respecto a las condiciones de vida del hombre. La falta de un ingreso seguro y de apoyo económico familiar les limita su capacidad de subsistencia y el acceso a una vida de mayor calidad (10, 11). En este grupo, las mujeres reportaron en menor proporción que los hombres haber participado en la fuerza laboral, tener menos acceso a las fuentes de ingreso y servicios de salud. Estas diferencias tienen que ver con la mayor participación del los hombres en el mercado laboral y de que la seguridad ampara principalmente a los asalariados. Por otro lado, en el pasado las oportunidades de trabajo para las mujeres eran menores y los roles femeninos en gran parte estaban dirigidos al cuidado del hogar y la crianza de hijos (12). Un porcentaje significativo de esta población vive sola, la mayoría mujeres. Así mismo, la proporción de mujeres viudas fue significativamente mayor al de hombres. Este resultado es similar a lo reportado en la en la encuesta SABE que se aplico en varios países de Latinoamérica, incluyendo México, en donde asocian estas diferencias de género con el incremento en la esperanza de vida de las mujeres y con el hecho de que los viudos o divorciados tienden a formar una nueva familia más rápidamente que las mujeres (13). Tales diferencias pueden ser importantes desde el punto de vista social, sobre todo si no se tiene una amplia cobertura de servicios de salud y sistemas de jubilación. La Encuesta Nacional de Salud (ENSA II) reporta que son las mujeres quienes más utilizan los Servicios de Salud, relacionando esto con los cambios fisiológicos que acompañan su envejecimiento, así como por la mayor prevalencia de padecimientos como la hipertensión y la diabetes (14). Todo esto conlleva a enfrentar a la mujer desigualdades con respecto a las condiciones de vida del hombre, pues al no tener un ingreso seguro y no contar con apoyo económico familiar que le permita subsistir su calidad de vida se ve afectada. Las mujeres por cuestiones culturales y de educación se han enfrentado a mayores desigualdades a lo largo de su vida, lo que repercute al llegar a la vejez en su estado de salud física y mental. Hay un número creciente de viudas que generalmente vive con pensión muy reducida, otras sufren discapacidades y con mayor frecuencia son víctimas de la violencia (15,16). La presencia, en su mayoría, de padecimientos crónico degenerativos concuerda con lo reportado en la ENSA II, respecto a padecimientos como la hipertensión arterial, la diabetes y las cardiopatías (17). Este tipo de enfermedades hace que el costo, tanto para los enfermos, sus �familias así como para las instituciones, sea muy elevado. Ante este panorama es importante el diseño de campañas de prevención para disminuir la tendencia de estos padecimientos. Existen intervenciones preventivas que aplicadas oportunamente y dirigidas a grupos de adultos jóvenes pueden incidir en la prevalencia de enfermedades crónicas que son frecuentes en los adultos mayores. La depresión es uno de los padecimientos más comunes entre lo(a)s adulto(a)s mayores, en este estudio fue mencionada por ambos sexos en porcentajes importantes. Este resultado concuerda con un estudio epidemiológico realizado en México que estimó que la prevalencia de episodios de depresión en el 7.8% en la población entre 18 y 54 años de edad mencionando que los adultos mayores tienden a presentar niveles de depresión más altos que los adultos jóvenes (18). Conclusiones Los datos muestran la situación de desventaja de este grupo de población, pero principalmente documenta la inequidad de género en un período de mayor vulnerabilidad. Igualmente se observó que la oferta de servicio no necesariamente concuerda con las necesidades de esta población y que los servicios ofertados son subutilizados. Para alcanzar el bienestar integral de la población adulta mayor es necesario que las políticas públicas dirigidas a ellos incluyan objetivos en materia de atención de sus necesidades básicas, relacionándolas con la extensión y el desarrollo de los programas básicos de seguridad social y de ingresos que cubran sus necesidades prioritarias. Contar con información sobre las condiciones de vida de este grupo de población permitirá que en el futuro se produzcan niveles aceptables de bienestar y eliminar o reducir las inequidades de género en un período de la vida muy vulnerable. Además es necesario contar con información actualizada de los adultos mayores y de esta forma determinar o prever las necesidades de los que serán adultos mayores en un futuro próximo. Agradecimientos: Las autoras agradecen el apoyo financiero del Fondo Proequidad del Instituto Nacional de las Mujeres. Resumen Se Identificaron las necesidades de salud de Los adultos mayores de 60 años en el estado de Sonora y sus condiciones de vida actual. Se entrevistaron en sus hogares 256 adultos mayores seleccionados al azar residentes de 20 colonias de Hermosillo, Sonora. La información se analizó con el paquete estadístico SPSS. El 40% de las mujeres reportó vivir sola, con menos posibilidades de acceso a los servicios de salud e ingreso semanal menor al de los varones. También fue el grupo con menor porcentaje de pensionados o jubilados y con mayor dependencia de familiares. Las adultas mayores representan el grupo mayormente expuesto a las inequidades de género y con mayor dependencia de sus familiares. Considerando el incremento futuro de personas mayores de 60 años, esta información permite documentar las necesidades de atención que debe de preverse ante la transición demográfica. Palabras claves: Adultos mayores, condiciones de vida, condiciones de salud, desigualdad de género Abstract To identify the health necessities of adults 60 years old and more in Sonora, Mexico, and their currently living conditions. 256 adults selected from 20 neighborhoods of Hermosillo, Sonora were interviewed in their homes. The information was analyzed with SPSS statistical package. Forty �percent of the women reported to live alone, with less possibilities to access to health services, and earning a week wage lower to those of men. Also women was the group with the lowest rate of retired or pensioner members, and who depend more on relatives. Elderly women represent the most endanger group due to gender inequalities and more economically dependent of relatives. Considering the future increase of elderly, the current information allows to document their necessities of attention which should be provided before demographic transition. Key words: Elderly, living conditions, health conditions, gender inequality. Referencias 1.Kinsella K. 1997. Dimensiones demográficas y de salud en América Latina y el Caribe. En: La atención de los ancianos: Un desafío para los años noventa. Organización Panamericana de la Salud. Publicación Científica No. 546. Washington D.C. Pp. 3-18. 2.Consejo Nacional de Población 2001. La población en México en el Nuevo Siglo. México, D.F. 3.Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática 2000. XII Censo General de Población y Vivienda. Tomo I.Tabulados Básicos. Sonora. 4.Rico B. y F. Pamplona 2003. Equidad de género en salud. Boletín Género y salud en cifras. Secretaría de Salud. 1:3-5 5.Belistri O 1999. Situación de la mujer de la tercera edad en un país con envejecimiento demográfico. El caso uruguayo. 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La forma activa del ácido fólico es el tetrahidrofolato (THF) y funciona como transportador de los grupos de un solo carbono como el formil, hidroximetilo, metilo, entre otros. Es importante en la síntesis de las purinas guanina y adenina y de la pirimidina timina, que se utilizan en la formación del ácido desoxiribonucleico y el ácido ribonucleico(2). El bajo consumo de folatos se asocia con mayor riesgo de ocurrencia de cáncer y de enfermedades cardiovasculares, así como con la aparición de defectos del tubo neural (DTN) (3, 4, 5). Se ha sugerido que las mujeres en edad fértil deben consumir un promedio diario de 400 microgramos de folatos para prevenir la aparición de los DTN (6). Cabe señalar que los DTN se consideran un problema de salud pública a nivel mundial y nacional. En ese sentido, el estado de Nuevo León tiene una de las tasas mas elevadas de incidencia en el país. (7). Una forma de investigar el consumo promedio de folato, y de los nutrientes en general, en una población es mediante el uso de encuestas dietéticas cuyos resultados se utilizan para tomar decisiones encaminadas a prevenir enfermedades por deficiencia en el consumo de nutrientes. De esta forma, los resultados de las encuestas nacionales realizadas en los Estados Unidos de Norteamérica se utilizaron para fomentar una dieta balanceada y para obligar a la fortificación con ácido fólico de harinas y cereales con la finalidad de incrementar el consumo de esta vitamina y prevenir los DTN (8). En México, la Encuesta Nacional de Nutrición (ENN) realizada en 1999 en el país reveló que el consumo de folatos en el ámbito nacional presentó una mediana de 220.9 mcg y en la región Norte, que incluye Nuevo León, fue de 215 mcg al utilizar encuestas del tipo recordatorio de 24 horas (9). Por otra parte, se ha documentado ampliamente que los valores de consumo de los nutrientes pueden variar dependiendo del tipo de encuesta dietética utilizada. Así, al utilizar la encuesta tipo recordatorio de 24 horas en la ENN se obtuvieron valores de consumo de folatos subestimados con respecto a los encontrados utilizando el cuestionario de frecuencia alimentaria (10). Esta variación en los valores de consumo de folatos también fue reportada por nuestro equipo y diversos autores sugieren que esta variación se debe considerar al momento de tomar decisiones acerca de fortificación o suplementación de alimentos (11). Los datos anteriores permiten suponer que puede haber diversos factores a considerar para una buena interpretación de los resultados de las encuestas dietéticas. En este trabajo se analizó si la época del año en que se levantan las encuestas podría ser otro parámetro a considerar al analizar los datos de ingesta de folatos obtenidos con las encuestas dietéticas. �Metodología Población de estudio. Para cumplir con el objetivo planteado, se reclutó un grupo de 62 mujeres voluntarias sanas entre 15 y 35 años de edad de la comunidad de Pueblo Nuevo en Apodaca, Nuevo León de enero a diciembre del 2002. Se excluyeron las mujeres que estuvieran embarazadas o que usaran fármacos que interfirieran con el metabolismo del ácido fólico. Una vez informadas del propósito del estudio, cada una de las participantes firmó una hoja con el consentimiento de su participación en este trabajo. Es un estudio longitudinal que utilizó un muestreo semiprobabilístico por conveniencia. Levantamiento de las encuestas. Para aplicar las encuestas se siguió el procedimiento descrito previamente (12). Brevemente, las encuestas se aplicaron mediante visitas domiciliarias que se hicieron a las mujeres que cumplieron con los criterios de inclusión. A lo largo de un año se levantaron cuatro series de tres recordatorios de 24 horas seriados a través de las cuatro temporadas estacionales del año (marzo, junio, septiembre y diciembre). Análisis de resultados: Una vez levantadas las encuestas, se procedió a determinar el consumo promedio diario de ácido fólico. Los datos de las encuestas fueron capturados utilizando el programa nutricional NUTRIS (anteriormente denominado SISDyA) (13) y los promedios de ácido fólico obtenidos en las diferentes temporadas fueron comparados estadísticamente mediante un análisis de varianza y una prueba de Tukey con un 95% de confiabilidad. Se utilizó el paquete estadístico SPSS 10.0 para Windows. Resultados Descripción de la población. Las mujeres que participaron en este estudio tuvieron un promedio de edad de 28 años. Solamente el 8.1% de las mujeres participantes consumieron tabaco y un 1.6% ingiere bebidas alcohólicas esporádicamente. Ingesta de macronutrientes. En la Tabla 1 se muestran los valores de consumo de energía y macronutrientes que resultaron de un promedio de tres recordatorios por individuo por temporada. Se encontraron valores de energía y macronutrientes muy similares a lo largo de las diferentes estaciones y no fueron diferentes estadísticamente. TABLA 1. Consumo promedio diario de macronutrientes por mujeres en edad fértil de Apodaca, N. L.a través de las diferentes estaciones del año* (n = 62) Temporada Primavera Verano Otoño Invierno Energía (kcal) 1627.62 + 711.24 1643.42 + 741.09 1701.27 + 791.90 1751.69 + 703.06 Carbohidratos (g) Proteínas totales (g) 241.74 + 108.22 57.22 + 30.34 210.44 + 104.76 47.18 + 24.80 249.02 + 124.78 61.07 + 34.78 257.41 + 116.96 60.18 + 28.96 Lípidos (g) 49.02 + 32.54 46.27 + 32.09 52.35 + 32.13 51.09 + 32.17 �* promedio + desviación estándar Fuente: Encuesta directa Consumo de folatos. El consumo promedio diario de folatos que resultó de promediar los tres recordatorios de 24 horas por individuo por temporada se muestra en la tabla 2. El consumo promedio diario de folatos (mcg) por temporada fue de 289.3, 184.6, 308.0 y 268.0, para primavera, verano, otoño e invierno, respectivamente. En verano el consumo de folatos fue menor que en las demás estaciones (p < 0.05). Tabla 2. Consumo promedio diario de macronutrientes por mujeres en edad fértil de Apodaca N. L. a través de las diferentes estaciones del año* (n = 62) Temporada Folatos (mcg)* Primavera 289.34 + 308.89 Verano 184.66 + 223.00** Otoño 307.96 + 377.23 Invierno 268.02 + 326.94 *promedio + desviación estándar ** diferencia significativa p < 0.05 Fuente: Encuesta directa Discusión y Conclusiones Actualmente se asocia la aparición de enfermedades cardiovasculares y defectos del tubo neural con niveles sanguíneos disminuidos de ácido fólico. Una forma de evaluar el estado del ácido fólico consiste en medir el consumo de esta vitamina a través de encuestas dietéticas. Anteriormente hemos demostrado que el tipo de encuesta influye sobre los valores de consumo de folatos que resultan (14). En este trabajo se estimó si la época del año en que se levantan las encuestas dietéticas influye en el consumo de folatos. En primer lugar, el consumo de folatos observado en este estudio es muy semejante a los descritos en otros trabajos (Tabla 3). En general, la población no consume los 400 microgramos diarios que se recomiendan para prevenir la aparición de los defectos del tubo neural. Se encontró que los valores promedio de ingesta de folatos de la muestra de mujeres de Apodaca son comparables a los descritos en la encuesta nacional de nutrición. Estos resultados refuerzan la necesidad de fortificar los alimentos como una estrategia para alcanzar los valores requeridos Tabla 3. Consumo promedio diario de Folatos de diferentes estudios Población Consumo de folato (mcg) Referencia Mujeres de 16-19 años (Canadá) (n = 105) 212 (155,301) 15 Mujeres México-americanas NHANES I (n = 1165) Mujeres de 19 a 74 años (NHANES II) (n = ) mediana (25,75 percentil) 253 + 10.3 16 (promedio + error estándar) 207 + 2.9 17 (promedio + error estándar) �Mujeres de 12 a 49 años Mujeres de 15 a 35 años (n = 62) 220.9 (133, 339) mediana (25,75 percentil) 232.9 (133, 282.6) 18 Presente estudio mediana (25,75 percentil) Por otra parte, el consumo de folatos disminuyó significativamente cuando se hizo la encuesta en el verano en comparación con las demás estaciones del año (Tabla 2). Este resultado confirma la suposición planteada en este trabajo: la temporada estacional si influye en los valores de consumo de folatos que resultan. Sin embargo, en este trabajo no se puede demostrar si la disminución de estos valores corresponden a un consumo disminuido debido a los hábitos alimenticios o a la disponibilidad de alimentos en esa época del año o hay alguna otra causa. En un estudio realizado en China en el año 2003 (19) se publicó que los niveles sanguíneos de folatos dependían de la temporada ya que en algunas regiones los niveles de folato sérico eran superiores en otoño que en primavera; ellos sugirieron que estas variaciones reflejaban diferencias en la disponibilidad de vegetales y frutas frescas en las regiones estudiadas. Aunque es difícil suponer problemas de disponibilidad de los alimentos en la población de nuestro estudio ya que es suburbana y hay centros comerciales con diversidad en los alimentos, es posible que éstos no estén disponibles por cuestiones económicas; sin embargo, se sugieren mas estudios para aclarar la causa de las diferencias encontradas. Por último, cabe señalar que las encuestas de nutrición son útiles para estimar el estado nutricio de un individuo y/o de poblaciones en general y que pueden orientar la elaboración de programas de intervención en las poblaciones con la finalidad de prevenir enfermedades; sin embargo, las diferencias encontradas en los valores de consumo de folato debidas al tipo de encuesta utilizado y a la temporada de levantamiento de las encuestas son indicadores de las precauciones que se deben tener en la interpretación de los resultados. Resumen Deficiencias en el consumo de folatos se asocian con un mayor riesgo de ocurrencia de cáncer, de enfermedades cardiovasculares y de defectos del tubo neural. Una forma de estimar la ingesta de folatos es a través del uso de las encuestas dietéticas, sin embargo, se ha demostrado que el tipo de encuesta dietética utilizada influye en los datos que se obtienen. El objetivo de este trabajo fue analizar si la época del año en que se levantan las encuestas podría ser otro parámetro a considerar al analizar los datos de ingesta de folatos. Para ello, se reclutaron 62 mujeres voluntarias sanas entre 15 y 35 años de edad de la comunidad de Pueblo Nuevo Apodaca, N. L. Se realizaron 12 visitas domiciliarias, 3 por temporada estacional, y se aplicaron encuestas dietéticas del tipo recordatorio de 24 horas. Los datos de consumo de folatos se determinaron utilizando el programa nutricional NUTRIS y los promedios se compararon estadísticamente mediante un análisis de varianza. Se encontraron promedios de consumo folatos (mcg) por temporada de 289.3, 184.1, 308.0 y 268.0, para primavera, verano, otoño e invierno, respectivamente. En verano el consumo de folatos es menor que en las demas estaciones. Esta variación estacional en el consumo de folatos debe considerarse al aplicar las encuestas dietéticas en los estudios epidemiológicos. Palabras clave: variación estacional, consumo de folatos, encuestas dietéticas Abstract Deficiencies in the folate intake are related to a great risk of cancer, cardiovascular diseases and defects in the neural tube. A way to estimate the folate intake is by using dietetic surveys, however, it has been demonstrated that the type of used dietetic survey influences the obtained data. The �objective of this investigation was to analyze if the season of the year, when the surveys are done, could be another parameter to consider in the data analysis of folate intake. For this, 62 healthy voluntary women from 15 to 35 years old from Pueblo Nuevo Apodaca, Nuevo León were grouped. 12 domiciliary visits were done, 3 visits by season and dietetic surveys of 24-hours reminder were applied. The folate intake data were determined by using the nutritional program NUTRIS and the results were statistically compared through a variant analysis. Results of folate intake (mcg) by season were found, 289.3, 184.1, 308.0 and 268.0 in spring, summer, fall and winter respectivelly. In summer the folate intake is lesser than in the other seasons. This seasonal variation in the folate intake must be considered to apply the dietetic surveys in the epidemiological investigations. Key Words: seasonal variation, folate intake, dietetic surveys Referencias 1. Combs GF. 2001. Vitaminas. En: Nutrición y Dietoterapia de Krause, editado por Mahan KL, Scott-Stump S. Capítulo 4. Décima Edición. Editorial Interamericana. Pp 101-106. 2. Idem. 3. Stampfet MJ, MR Malinow. 1995. Can lowering homocysteine levels reduce cardiovascular risk?. N. Engl. J. Med. 332: 328-329. 4. Rimm EB, WC Willet, FB Hu, L Sampsom, GA Colditz, SE Manson, C Hennekens and MJ Stampfer. 1998. Folate and vitamin B6 from diet and supplements in relation to risk of coronary heart disease among women. JAMA. 279: 359-364. 5. Czeizel AE, and I Dudas. 1992. 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Jiménez-Salas Z, F Faz-Cepeda, LN Berrún-Castañón, PC Cantú-Martínez, MC Mata Obregón, MS Chavero Torres y ML Luna García. 2003. Consumo de folatos de mujeres en edad fértil de Apodaca N. L., México. Revista de Salud Pública y Nutrición Vol 4 No. 4 (http://www.uanl.mx/publicaciones/respyn/iv/4/articulos/fola.htm). 12. Idem �13. .Berrún-Castañon, LN, E Solís-Pérez y PC Cantú-Martínez. 2000. Sistema de Información para la Vigilancia Nutricia en Comunidades en México (SISDYA) Revista Salud Pública y Nutrición Vol.1 No1(http://www.uanl.mx/publicaciones/respyn/i/1/articulos/sisdya.html) 14. Jiménez-Salas Z, et al., op cit. 15. Green TJ, OB Allen and DL O’Connor. 1998. A Three-day weighed food record and a semiquantitative food-frequency questionnaire are valid measures for assessing the folate and vitamin B-12 intakes of women aged 16 and 19 years. J. Nutr. 128: 1665 – 1671. 1998. 16. Ford ES and BA Bowman. 1999. Serum and red blood cell folate concentrations, race, and education: findings from the triad National Health and Nutrition Examination Survey. Am. J. Clin. Nutr. 69: 476-481. 17. Subar AF, G Block and LD James. 1998. Folato intake and food sources in the US population. Am. J. Clin. Nutr., 50: 508-516. 18. Rivera J, et al., op cit. 19. Hao L, J Ma, MJ Stampfer, A Ren, Y Tian, Y Tang, WC Willett and Z Li 2003. Geographical, seasonal and gender differences in folate status among chinese adults. J. Nutr. 133: 3630-3635. �DIVERSIDAD GENÉTICA DEL VIRUS DE INMUNODEFICIENCIA HUMANA: UNA PERSPECTIVA GENERAL Lydia G. Rivera-Morales1, Itza E. Luna-Cruz1, Gerardo Ramos-Alfano1, Marco Iván Ordaz Sánchez1, Javier Ramos-Jimenez2, Paulo López Guillén3, Reyes Tamez-Guerra1 y Cristina Rodriguez-Padilla1 1 Departamento de Inmunología y Virología, Facultad deCiencias Biológicas, UANL 2 Servicio de Infectología, Hospital Dr José Eleuterio González, UANL 3 Unidad de Infectología “Dr. Juan I. Menchaca” Guadalajara, Jalisco E-mail: lrivera@ccr.dsi.uanl.mx Introducción El Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA) fue reconocido por primera vez como una entidad clínica nueva y distinta en 1981(1) y desde entonces ha alcanzado proporciones enormes, en el 2003 la epidemia cobró la vida de mas de 3 millones de personas y se estima que 5 millones se infectaron por el virus de inmunodeficiencia humana (VIH) con lo que la cifra de personas ha alcanzado en todo el mundo un total acumulado de 46 millones de personas (2). En México, al igual que en el resto de los países del mundo, el VIH/SIDA se ha convertido en un serio problema de salud pública, con múltiples repercusiones psicológicas, sociales, éticas, morales, religiosas, económicas y políticas, convirtiéndose en la tercer causa de muerte en los hombres con edades que oscilan entre 25-35 años de y la sexta entre mujeres de la misma edad. Al 1° de Noviembre del 2003, se han registrado de manera acumulada 71, 526 casos de SIDA sin tomar en cuenta el 35% el retraso en la notificación, se calcula que existen entre 116 y 177 mil personas infectadas por el VIH en el grupo de 15-44 años (individuos sexualmente activos) con una estimación media de 150 mil, de la que se obtiene una prevalencia estimada de personas viviendo con VIH/SIDA de 0.3% (3). Los patrones de diseminación en México son similares al que presentan los países industrializados, la transmisión sexual ha sido la causante del 89.7% de los casos acumulados de SIDA en nuestro país, el 8.0% corresponde a los casos adquiridos por vía sanguínea, el 1.8% representa la transmisión perinatal y el 0.5% corresponde a la categoría combinada de hombres que tienen sexo con otros hombres y usuarios de drogas intravenosas (HSH/UDI). La proporción entre hombres y mujeres de la población infectada con VIH-1 en nuestro país es de 6:1, Sin embargo, al interior del país se observan entidades federativas con proporciones que van de 3:1 (Puebla, Tlaxcala y Morelos), hasta otras con una relación de 9:1 (Nuevo León y Distrito Federal), lo anterior muestra la heterogeneidad en la forma de transmisión del SIDA a lo largo del territorio nacional, que en algunas entidades es predominantemente homo-bisexual y en otras heterosexual (4). Agente causal El virus de inmunodeficiencia humana (VIH ) pertenece a la familia Retroviridae, subfamilia Lentiviridae, estructuralmente, la partícula vírica mide entre 80-110 nanómetros, la partícula infecciosa está formada por dos cadenas idénticas de ARN (ácido ribonucleico), cada �una aproximadamente de 9.2 kilobases (kb) de longitud, empaquetadas dentro de un core de proteínas virales, rodeadas de una envoltura formada por una bicapa fosfolipídica derivada de la membrana celular del huésped, aunque incluye proteínas de membrana codificadas por el virus( 5) (ver Figura 1). El genoma del VIH comparte la disposición básica de secuencias de ácidos nucleicos característica de todos los retrovirus conocidos, que incluyen los siguientes elementos: Repeticiones terminales largas (LTR) al final de cada genoma, que regulan la integración viral en el genoma del huésped, la expresión génica del virus y la replicación viral; los genes gagque codifican las proteínas estructurales del core, losgenes pol que codifican para la transcriptasa inversa, endonucleasas y proteasas virales requeridas para la replicación viral y los genes env que codifican las glicoproteínas de envoltura gp 120 y gp 41, requeridas para la infección de las células. Además de estos genes , el VIH incluye al menos seis genes reguladores, que incluyen: vpr, vif, tat, rev, nef y vpu, cuyos productos controlan la replicación viral de varias maneras. El VIH-2 contiene estos genes, excepto el vpu y tiene otro gene, el vpx que está ausente en el VIH-1 ( 6 ) (ver Figura 2). Clasificación del VIH Se conocen dos tipos de virus identificados como los agentes etiológicos del SIDA y que se han denominado Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH). Estos dos tipos de virus son genética y antigénicamente diferentes y se han llamado VIH-1 y VIH-2.( 7 ) El VIH-1 se le considera como el responsable de la epidemia mundial y el VIH-2 es considerado como endémico del África Occidental (Camerún, Costa de Marfil y Senegal), es raro encontrarlo fuera de esta región, sin embargo se le ha identificado en otras partes del mundo incluyendo Norteamérica (USA y Canadá), las primeras evidencias de la presencia de este retrovirus tipo 2 fueron proporcionadas en 1985 por el Dr. Max Essex y Dra. Phyllis Kanki, ambos profesores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (8). Los genomas de VIH-1 y VIH-2 tienen una similitud entre un 40-50% y el VIH-2 está mas relacionado al virus de Inmunodeficiencia del simio (VIS), ya que presenta una homología del 75% (9) . Aunque la organización genómica y la función de los productos genéticos codificados por el VIH-2 son muy similares al VIH-1, el virus de inmunodeficiencia tipo 2 manifiesta diferir en algunas propiedades biológicas cuando se le compara con el virus de inmunodeficiencia tipo 1, sin embargo ambos virus ocasionan una enfermedad clínicamente indistinguible, se diferencia del virus tipo 1 en: que presenta una patogenicidad más baja, el período de incubación de la infección es más largo, el tiempo de progresión a SIDA es más lento, el tiempo de supervivencia con la enfermedad es más largo y por ende la enfermedad es menos agresiva, es menos citopático, menos virulento, la transmisión heterosexual y vertical (madre a hijo) es más baja, no se transmite tan eficientemente como el VIH-1, está asociado con una baja eficiencia de replicación viral, el cual pudiera explicar la latencia clínica mas larga y una transmisibilidad mas baja(10). �El VIH-1 exhibe una gran variación genética a través de tres diferentes grupos: M (mayor), O (outlier), y N(nuevo) (ver Figura 3)(11). Las relaciones genéticas equidistantes de los genes envdel VIH-1 se han definido dentro del grupo M, y comprenden los subtipos que se han denominado por las letras mayúsculas de la A-K. La predominancia de uno o varios de los subtipos del VIH-1 se ha visto que esta asociada con ciertas regiones geográficas. Dentro del grupo O se han identificado al menos 5 subtipos (12), este grupo es considerado como muy heterogéneo y presenta una homología menor al 50% con el grupo M del VIH-1. También se conocen al menos cinco subtipos del VIH-2 (13). La diferencia principal de los subtipos es su composición genética, con divergencias del orden del 30-40% en el gene de envoltura y de un 12-15% en el gene gag (core) (14, 15). Distribución de subtipos de VIH-1 y su impacto en la variabilidad Los subtipos de VIH-1 del grupo M son grupos filogenéticamente asociados y son llamados subtipos A-K. Estos subtipos representan diferentes linajes de VIH, y tienen algunas asociaciones geográficas. Los subtipos están distribuidos por todo el mundo, en África donde se piensa que la infección es más antigua, coexisten prácticamente todos los subtipos, los que predominan son el C , el A, el D , las formas recombinantes circulantes (FRC) como el subtipo E, además de la presencia del grupo O y del N del virus de inmunodeficiencia tipo 1 y además en la región occidental la presencia del VIH- 2 . Por otro lado en América Latina al igual que en Estados Unidos , México, el Caribe, América del Centro y Sur y en Europa los virus circulantes son principalmente subtipo B, aunque en varios informes se ha encontrado la presencia del subtipo F en Brasil. El predominio regional de los subtipos del VIH-1, no se ha podido explicar de un modo satisfactorio, se cree que es el resultado inevitable de la movilidad de la población. La distribución mundial de los subtipos es representada en la Figura 4. La diversidad genética de los subtipos de VIH está dada por dos acontecimientos muy importantes que son mutación y recombinación, ambas se manifiestan a lo largo de un genoma viral de 10,000 pares de bases, la enorme diversidad genética del VIH-1 puede ser atribuida a una extensión sin precedentes en la replicación viral, y a la natural tendencia al error que existe en el proceso de la transcripción en reversa (error-prone) (16). La epidemia en la región del Sub-Sahara en África es debida principalmente a subtipos que no pertenecen al subtipo B (llamados también como subtipos non-B) el principal subtipo circulante en esta región, es el C, el cual ha crecido explosivamente desde 1990, otros subtipos que también se han encontrado aquí, son los subtipos A, D, E y el subtipo menos prevalente es el B. �Existen diferencias importantes entre los diferentes subtipos de VIH, se han encontrado importantes evidencias de que el subtipo C, estudios recientes efectuados por Kanki y colaboradores de la Universidad de Harvard, han encontrado que el virus subtipo C presente en África puede causar una progresión más rápida de la enfermedad a diferencia de otros subtipos que existen en la misma población (17). Estudios efectuados por Montano y colaboradores en el Sudeste de África, encontraron que el VIH-1 subtipo C tiene tres sitios NFkB comparado con el subtipo B que presentó solo dos sitios, además que la respuesta del subtipo C a ciertas citocinas como el Factor de Necrosis de Tumor alfa (TNF alfa) se encontró que la replicación era más alta comparada con el subtipo B, esta correlación entre la citocina y el NF-kB puede hacer que la diversidad genética sea más alta, que la replicación viral se incremente así como la proporción de las mutaciones y además posiblemente haga que estos subtipos sean más infecciosos y por ende puede llevar a que estos subtipos presenten una resistencia temprana o bien una falla al tratamiento (18). El VIH-1 subtipo B predomina en regiones geográficas donde las vías de transmisión son principalmente a través de contacto homosexual y de uso drogas intravenosas; en cambio subtipos no B como el C y el E predominan en regiones donde prevalece la transmisión heterosexual.(19) El virus de inmunodeficiencia humana es un virus diploide: cada virión contiene dos tiras de ARN, la recombinación homóloga puede llevarse a cabo cuando una célula es co-infectada con dos subtipos diferentes pero relacionados, este mecanismo ocurre naturalmente y se manifiestan en individuos infectados con VIH que viven en regiones del mundo donde múltiples variantes genotípicas co-circulan. Cepas de VIH recombinantes se han diseminado a miles de personas en África y en el sueste de Asia (20). La recombinación también contribuye a la diversidad genética del VIH, este evento es considerado como el resultado de la infección por 2 o mas subtipos del VIH en un mismo individuo, (21) este proceso da lugar a las llamadas Formas recombinantes circulantes (CRF), éstas han sido descritas desde el año de 1996 por Howard y Rasheed que reportaron la CRF02_AG (22), la cuál es una forma recombinante del subtipo A con el subtipo G , este recombinante se ha encontrado circulando en Africa del Centro y Occidental, aunque también ha sido reportada en Taiwán, por otro lado la última CRF reportada hasta el 2002 por Dowling y cols. ha sido la CRF16_A2D , esta recombinante es derivada del sub-subtipo A2 y el subtipo D y fue encontrada en Kenia y Corea del Sur.(23). Las formas recombinantes circulantes reportadas hasta la fecha son descritas en la tabla 1 (24). La recombinación puede ser una importante estrategia en el proceso evolutivo del VIH, muchos de los subtipos alrededor del mundo manifiestan haberse recombinado, este proceso puede ser un importante mecanismo por el cual el virus evade la respuesta inmune y pueden además ser generadas cepas multidrogorresistentes a los antirretrovirales. �Subtipos presentes en México Por la predominancia del subtipo B en Estados Unidos, Centro y Sudamérica, se pensaba que el subtipo B del VIH-1 es el que circulaba en México, la predominancia de este subtipo se ha visto en varias regiones de México mediante la serotipificación con péptidos sintéticos, (25, 26)ensayo de movilidad por heteroduplex (27), o con la prueba de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) empleando oligonucleótidos específicos para este estudio (28). Vázquez-Walls y colaboradores han reportado que el 11% de las muestras no fueron del subtipo B mediante el uso de serotipificación con ensayo de péptidos sintéticos o por PCR específica del subtipo para la región C2-V5 (29) Es notorio que de las secuencias del VIH-1 de México reportadas en estos estudios ninguna fué registrada en la base de datos del Banco de Genes. La presencia de subtipo B en México fue confirmada por el estudio que se efectuó sobre la Epidemiología Molecular del VIH-1 en México (30). Rivera y colaboradores se enfocaron en el estudio de la secuenciación y el análisis filogenético de la región C2-V5 del gene env del virus de inmunodeficiencia humana tipo 1, ya que esta región es estudiada como blanco principal para identificar los subtipos y puede además proveer información conocida o potencialmente nueva de los subtipos que se encuentran circulando en una área geográfica determinada (31), los virus estudiados en esta publicación fueron obtenidos de 65 individuos infectados con VIH-1, se seleccionaron de manera aleatoria de cinco regiones geográficas de México: al Norte (Nuevo León), Sur (Jalisco), Este (Yucatán), Oeste (Puebla) y Centro (Ciudad de México). Este estudio reportó que el subtipo predominante en México fue el B , sin embargo los resultados de este estudio son limitados debido al pequeño tamaño de la muestras estudiadas en cada sitio y obviamente no excluye la presencia de otros subtipos en nuestro país, es importante mencionar que de este estudio las 65 secuencias del los virus estudiados fueron depositados en la base de datos del Banco de Genes con los siguientes números de acceso: AF200855-AF200869, AF200871-AF200892, y AF200894-AF200921. Es importante mencionar que en el año 2003 fué identificada la presencia del subtipo C en un paciente sudafricano que estuvo viviendo en nuestro país durante 8 años (32), este paciente falleció en la semana en que tomamos la muestra para su estudio, este subtipo que encontramos �es el que predomina en África y no se ha encontrado en México, por lo que se dedujo que este individuo ya venía con la enfermedad y la preocupación nuestra y el impacto de este conocimiento es en el número de infectados con este subtipo que viven actualmente en México y que aún se desconoce, por lo que es importante seguir monitoreando molecularmente la epidemia del SIDA en México, para encontrar la presencia de otros subtipos no pertenecientes al B (non B) incluyendo al subtipo C en la población mexicana. A la variabilidad genética que presenta el VIH se le ha implicado en la existencia de diferencias biológicas entre los diferentes aislados, principalmente en lo referente a la virulencia de algunas cepas y a la resistencia de los antivirales, especialmente la planteada por la rápida variación mutacional del VIH en el empleo de los tratamientos prolongados. Sin lugar a dudas, otro de los campos donde mas poderosamente puede influir la variabilidad de este virus es en el desarrollo de vacunas, en este campo, es importante mencionar que ante las diferencias genéticas y biológicas de los diferentes subtipos , se acepta que las vacunas deben de ser subtipo dirigidas, lo cual acentúa más la necesidad de establecer los subtipos virales predominantes en las diferentes regiones geográfica.(33) Conclusión El VIH-1, es un virus que experimenta una alta variación genética, su diversidad genética está dada por dos acontecimientos principales: la mutación y la recombinación, esto a dado lugar a que se presenten nuevas variantes conocidas como subtipos (subtipos A-K) y las llamadas formas recombinantes circulantes (FRC) que se encuentran circulando con un amplio rango de propiedades de virulencia y transmisión. Al igual que en Estados Unidos y en muchos países de Latinoamérica el VIH-1 que predomina en México es el subtipo B y más recientemente se detectó la presencia del subtipo C en un paciente sudafricano que estuvo viviendo en nuestro país por ocho años. Dado que el subtipo C presenta una mayor patogenicidad que el subtipo B, se justifica la necesidad de seguir monitoreando molecularmente la epidemia del SIDA en nuestro país. Resumen El Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA), es considerado como una pandemia que al igual que otras enfermedades requiere del diagnóstico, vigilancia y tratamiento efectivos. En México como en el resto de los países del mundo, el SIDA es considerado como un serio problema de salud pública, ya que a pesar de todos los esfuerzos que se han hecho para difundir los conocimientos de los aspectos epidemiológicos, de diagnóstico, tratamiento y prevención, el número de casos reales es mayor que el informado por las autoridades; por lo tanto, las consecuencias socioeconómicas son mucho más graves. El VIH-1, es un virus que experimenta una alta variación genética, ésta, causa cambios en el tropismo, virulencia y transmisión de la infección. Nuevas variantes y/o subtipos del VIH-1 se encuentran circulando con un amplio rango de propiedades de virulencia y transmisión que están surgiendo y dispersándose alrededor del mundo en una forma alarmante. El VIH-1 predominante en México es el subtipo B, pero esto no excluye la presencia de otros subtipos en el país, como es la presencia del Subtipo C detectado en un individuo sudafricano. Una adecuada vigilancia epidemiológica del VIH/SIDA incluyendo la identificación, caracterización y análisis de los subtipos predominantes en nuestro país deben ser llevadas a cabo en un esfuerzo para evaluar su diversidad genética y comprender mejor la problemática sobre su diseminación, definir los patrones de distribución geográfica, su epidemiología, sobre el desarrollo de antivirales y sobre todo el diseño de vacunas. Palabras clave: SIDA, VIH, subtipos y formas recombinantes circulantes (FRC). Abstract �Acquired Immunodeficiency Syndrome is considered to be a pandemic now spreading widely throughout every country, effective diagnostic, surveillance and treatment measures are needed to curtail this epidemic. In Mexico, as in the rest of the world, AIDS has become a serious public health threat, in spite of every effort made to divulge epidemiologic, diagnostic, treatment and prevention knowledge aimed to curtail this disease, the actual number of cases is higher than the number reckoned by health authorities, hence the socioeconomical consequences are dire. HIV-1 is a virus exhibiting a high degree of genetic variation, which brings about changes in virus tropism, virulence and transmissibility. New variants and/or HIV-1 subtypes are currently circulating with a wide range of properties regarding virulence and transmission, spreading throughout the world in an ever increasing manner. The HIV-1 subtype B is the predominant virus in the AIDS epidemic in Mexico, but not exclude the presence of other subtypes in the country, as the presence of subtype C in a sudafrican individual. An adecuate epidemiologic surveillance for HIV-1/ AIDS including identification, characterization and analysis of predominant strains to evaluate its genetic diversity must be carried out in our country, in an effort leading to ascertain geographic distribution patterns to better understand the dissemination, epidemiology antiviral drug development and vaccine design. Key words: AIDS, HIV, subtypes and Circulating Recombinant Forms(CRF). Referencias 1. Gottieb MS, R. Schorf, H.M.Schanker, et al. 1981. Pneumocystis carinii pneumonia and mucosal candidiasis in previously healthy homosexual men. N. Engl. J. Med. 305: 1425 - 1431. 2. Resumen Mundial de la Epidemia del VIH / SIDA . 2003. Organización Mundial de la Salud, ONUSIDA. 3. Secretaría de Salud (SSA) y Centro Nacional para la prevención y control del VIH/SIDA (CENSIDA). Epidemiología del VIH/SIDA en México en el año 2003. 4. Idem. 5. Strebel K. and S. Bour. 1999. Molecular interactions of HIV with host factors. 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Vazquez-Walls E, R. Op cit. 30. Rivera-Morales,L.G., V.A. Novitsky, J.R. Trujillo, C. Lavalle-Montalvo, C. Cano-Dominguez, J. Ramos-Jimenez, E. Jimenez-Rios, L. Flores-Flores, P. Lopez-Guillen, P. Gilbert, F. Vannberg, R.S. Tamez-Guerra, C. Rodriguez-Padilla, and M. Essex. 2001. The Molecular Epidemiology of HIV Type 1 of Men in México. AIDS Res Human Retroviruses. 17(1); 87 - 91. 31. Pieniazek D, C. Yang and R.B. Lal. 1998. Phylogenetic analysis of gp41 envelope of HIV-1 groups M, N, and O. Human Retroviruses and AIDS. Theoretical Biology and Biophysics, Group T10. Los Alamos National Laboratory. Part III-112 - 117. 32. Rivera-Morales L,G., V.A. Novitsky, I.E. Luna-Cruz, G. Ramos-Alfano, J. Ramos-Jimenez, P. Lopez-Guillen, M. Essex, R.S. Tamez-Guerra y C. Rodriguez-Padilla. 2003. Molecular epidemiology of HIV-1 in Mexico; new subtype found in Mexico. The 2nd IAS Conference on HIV Pathogenesis and Treatment, Paris, Francia. (Abstract LB 34). 33. Scott J. and B.H. Hahn. 1999. Vaccines and immunology. AIDS. 13(suppl): S103 – S104 �SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL. DETERMINANTES Y VIAS PARA SU MEJORA Dixis Figueroa Pedraza Bolsista CAPES/CNPq – IELN – Brasil. – Universidad Federal de Pernambuco E-mail: dixisfigueroa@excite.com Introducción Entre los más difíciles problemas confrontados por la humanidad está la escasez de alimentos y las dietas deficitarias. La producción de alimentos ha crecido en muchos países; sin embargo, el número de personas hambrientas ha aumentado debido al rápido crecimiento de la población y la carencia de una distribución efectiva de alimentos; a todo esto se suma que la cadena alimentaria es más vulnerable a la contaminación ambiental. A medida que la población mundial aumenta, nos persigue cada vez con mayor insistencia la imagen de los pobres y hambrientos. (1) La Seguridad Alimentaria representa el acceso de todas las personas en todo momento a los alimentos necesarios para llevar una vida activa y sana. Esto referido a los hogares representa la capacidad de las familias para obtener, ya sea produciendo o comprando, los alimentos suficientes para cubrir las necesidades dietéticas de sus miembros. Esto sólo se consigue cuando se dispone de suministros de alimentos, material y económicamente, al alcance de todos. (2,3,4) Causas de la Inseguridad Alimentaria-Nutricional La pobreza es la causa fundamental de la Inseguridad Alimentaria ya que ella puede ser causa del desempleo o ingresos insuficientes que no permite adquirir los alimentos necesarios de forma suficiente, la pobreza existe donde quiera que haya personas extremadamente desposeídas o gravemente desfavorecidas; tanto en los países en desarrollo como en los ricos. El problema de muchos hogares pobres es que la mayor parte o la totalidad de su trabajo y de sus ingresos apenas alcanza para cubrir sus necesidades en circunstancias normales. Esos hogares no tienen capacidad de reserva para hacer frente a las cosechas escasas, la falta de trabajo o la falta de alimentos complementarios como los productos silvestres de los bosques. Otras causas de la Inseguridad Alimentaria son el insuficiente acceso a tierra cultivable para los agricultores de subsistencia; la insuficiente producción de alimentos básicos, por dificultades con los recursos agrícolas o sus usos; la inadecuada comercialización (distribución) de alimentos básicos debido a malas condiciones físicas o económicas; la falta de sistema adecuado de subsidio alimentario a los grupos vulnerables, que muchas veces está ligado al servicio de salud; y la falta de educación, especialmente de las madres, que dificulta la confección de dietas equilibradas y en condiciones higiénicas adecuadas, así como una mejor distribución intrafamiliar de alimentos. (5,6,7) Consecuencias de la Inseguridad Alimentaria-Nutricional La Seguridad Alimentaria es un factor de desarrollo económico, de bienestar emocional y psicológico y por su contrario la Inseguridad Alimentaria conlleva grandes pérdidas de productividad y crecimiento económico imposibilitado debido a la insuficiencia en el desarrollo físico e intelectual del capital humano, disminución del rendimiento laboral, de los ingresos obtenidos, de la capacidad cognitiva y de los resultados escolares. �Además la Inseguridad Alimentaria tiene como consecuencias la dependencia de las importaciones de alimentos (nivel nacional o regional), problemas nutricionales de uno o más miembros de la familia (nivel familiar), y el incremento de la morbilidad y la mortalidad. La Inseguridad Alimentaria puede conducir así a una asignación incorrecta de recursos escasos y a la pérdida (venta) de bienes de producción. (8) Magnitud del problema Hoy en día hay más de 800 millones de personas que viven en la pobreza con serio peligro de desnutrición crónica y no pueden disfrutar de una vida saludable y activa; entre ellos más de 200 millones de niños menores de cinco años que se acuestan todas las noches con hambre sin disponer de las calorías y proteínas esenciales que necesita su cuerpo para crecer. Estas personas llevan una vida miserable y se ven privadas del derecho más fundamental del ser humano: el derecho de la alimentación. La mayoría de esas personas viven en los países de bajos ingresos con déficit de alimentos porque no producen suficientes alimentos para sustentar a sus gentes y no tienen recursos para cubrir el déficit con importaciones.(9,10,11) La Cumbre Mundial de la Alimentación, realizada en 1996, fue palco de un compromiso firmado entre 186 países para reducir a la mitad el número de desnutridos en el mundo hasta el año 2015. Infelizmente, según la propia FAO, en su velatorio sobre la Inseguridad Alimentaria en el Mundo del 2001, muy poco o prácticamente nada ha sido hecho para alcanzar la meta deseada. Dos años después de la Cumbre, el número de subnutridos en el mundo, estimado en cerca de 830 millones, permanecía sin alteraciones. Actualmente, el plazo para el cumplimiento de la meta fue extendido para el año 2030. Hoy sigue siendo el hambre el mayor problema social de la humanidad.(12,13) Se tiene una idea aproximada sobre el número de víctimas de la Inseguridad Alimentaria, lo mismo que sobre su localización. Básicamente, todas las estimaciones coinciden en que gran parte de las personas con deficiencia alimentaria del mundo en desarrollo, y en particular las más pobres, viven en el sur de Asia, en particular en la India y Bangladesh, situándose a continuación al este de Asia y el Africa subsahariana. La incidencia de la Inseguridad Alimentaria es alta en África y en el sur de Asia, bastante alta en el Oriente Medio y el norte de África y considerablemente más baja en el este de Asia y en Latinoamérica y el Caribe (donde viven 55 millones de personas en Inseguridad Alimentaria - SOFI, 2000). En Latinoamérica, los países con altas cifras de Inseguridad Alimentaria son: Nicaragua, Guatemala y Honduras en Centroamérica. Haití en el Caribe tiene 4.5 millones de personas subnutridas o 56% de la población. En Sudamérica los países andinos tienen las cifras más altas. Bolivia y Venezuela son los países con las situaciones nacionales más graves: respectivamente 22% y 21% de la población está subnutrida, o sea 1.7 millón de personas en Bolivia y 4.8 millones en Venezuela (SOFI 2001). (14,15,16) La definición de Seguridad Alimentaria también se refiere a la calidad de los alimentos y la utilización biológica; entonces no sólo implica déficit de energía sino de otros nutrientes (hambre oculta). En este sentido se destacan los micronutrientes yodo, hierro y vitamina A. La deficiencia de hierro es uno de los principales problemas de micronutrientes de América Latina que afecta de manera generalizada a todos los países. Las prevalencias estimadas por la OMS para 1997 son: 22,9 % en niños de 0 a 4 años; 36,9 % en niños de 5 a 14 años; 39 % en mujeres embarazadas; 31 % en mujeres de 15 a 59 años; y 11,0 % en hombres de 15 a 59 años. Esto representa una población de 117 millones de personas afectadas por deficiencia de hierro. Según el ICCIDD/OMS/UNICEF la tasa total estimada de bocio en escolares para la región en 1993 es de 8,7%, con prevalencias que oscilan del 0 % en Uruguay al 48,7 % en Paraguay. Con base en esta información se estimó que la población en riesgo de deficiencia de yodo es de 37,8 % (168 millones de personas) y con bocio es de 14,2 % (63 millones). La deficiencia clínica de vitamina A en América Latina, estimada por la UNICEF y la Universidad de Tulane, fue de 0,35 % para 1985 la que descendió a 0,24 % en 1995 (120 mil individuos). La �deficiencia de vitamina A tiene su predominio en las zonas áridas del nordeste de Brasil, Haití y América Central; sin embargo, las encuestas epidemiológicas indican que esta deficiencia está distribuida en la región de manera más generalizada que la que los datos clínicos parecen indicar. Según las zonas geográficas de estudio, en Bolivia se han encontrado prevalencias de niveles bajos de retinol sérico de 9,0 a 19,3 % y en Brasil de 13,2 a 48,8 %. (17) Componentes de la Seguridad Alimentaria Son tres los componentes de la Seguridad Alimentaria en el ámbito nacional y por ello los factores que intervienen en su consecución: · Disponibilidad de suministros El suministro de alimentos es un requisito esencial para el bienestar nutricional de la población en constante crecimiento; depende de la producción (principalmente en los países en desarrollo y específicamente en las zonas rurales, la producción para el consumo) en la cual juega un papel esencial la agricultura ya que la mayoría de la población depende o está vinculada a esta forma de obtener alimentos, de la reducción de pérdidas post cosechas, de las políticas comerciales, volumen de las importaciones (principalmente en los países desarrollados) y exportaciones, de los precios internacionales de los alimentos, de la disponibilidad de divisas para importar alimentos y de la disponibilidad de ayuda alimentaria. A nivel del hogar el concepto de suficiencia se relaciona con la disponibilidad de los alimentos en los mercados locales o de la producción local o familiar y donde juega un papel muy importante los efectos del clima. (18,19) Muchos países adoptan políticas de autosuficiencia alimentaria por estimar que es muy arriesgado depender del mercado internacional. La ayuda alimentaria ha desempeñando un papel decisivo en épocas de necesidad apremiantes para algunos países, pero no es una fuente fiable de suministro alimentario para los países con déficit de alimentos y de bajos ingresos ya que cuando los precios del mercado mundial aumentan, los suministros de ayuda alimentaria de los donantes se suelen reducir, por lo que una medida más sostenible y fiable en relación con esto es el incremento de los ingresos de divisas en estos países con déficit de alimentos a través del aumento de sus excedentes de exportación y la mejora del medio comercial internacional. El suministro suficiente de alimentos a escala nacional no provoca automáticamente la Seguridad Alimentaria de todos los hogares ya que pueden seguir existiendo familias pobres que no cuenten con los medios necesarios para producir, o con el poder adquisitivo para adquirir los alimentos que necesitan. (20,21) · Acceso material y económico a los suministros que necesita La disponibilidad de alimentos no es el problema principal, la clave está en si las personas pueden comprar los alimentos disponibles en cantidades suficientes para poder disfrutar de una alimentación adecuada, lo que a nivel del hogar se traduce en el acceso de todas las personas del hogar. La carencia de acceso puede ser económica (pobreza, altos precios de los alimentos, falta de créditos) y física (pobres carreteras e infraestructura de mercado). El mantenimiento y el incremento del poder adquisitivo de las familias pobres mediante la creación de empleos estables y otras oportunidades de generación de ingresos que mejore el acceso a los alimentos y por lo general la ingestión calórica (se dice por lo general ya que puede ser que los ingresos adicionales sean usados para productos no alimenticios o para alimentos de baja calidad), el consumo de estos y el bienestar nutricional, el control de la inflación y el suministro estable de alimentos de bajo costo es, en muchos casos, un requisito preliminar de la Seguridad Alimentaria en los hogares. �La inaccesibilidad física es producto de las limitaciones, debido a los sistemas inadecuados de comercialización y distribución influenciado por producción dispersa, mal estado de las carreteras y de los medios de transporte y de información sobre mercados y sus precios que provoca el difícil acceso oportuno y periódico a los mercados. (22,23,24) · Estabilidad de los suministros y demanda (consumo) de alimentos de un año a otro y dentro del mismo año Para lograr la estabilidad debe evitarse la inestabilidad de la producción y de los precios entre las diferentes zonas. Es importante tener una adecuada infraestructura de mercado para garantizar la estabilidad de los suministros, al igual que la capacidad de almacenamiento que afecta tanto la seguridad en el ámbito nacional como local y familiar. Las pérdidas post cosechas afectan intensamente a los países en desarrollo, éstas pueden ser primarias cuando son ocasionadas por agentes biológicos, daños bioquímicos, mecánicos, físicos y fisiológicos y secundarias debidas al secado inadecuado, malas condiciones de almacenamiento y transportación. (25,26) Las variaciones estacionales en el suministro de alimentos también pueden afectar la estabilidad e influyen en la seguridad alimentaria. Hay evidencias de que indicadores del estado nutricional y la Seguridad Alimentaria Familiar, presentan fluctuaciones estacionales en países subdesarrollados, esto es causa de Inseguridad Alimentaria transitoria. Cuando los países dependen demasiado de la importación de alimentos deben disponer de fuentes estables de divisas y su moneda debe ser aceptable en el mercado internacional. Los países que dependen de un único producto de exportación para obtener divisas corren grandes riesgos si disminuye el precio de exportación y son más vulnerables a los riesgos de la inseguridad alimentaria. (27,28) En conclusión podemos reflejar como la Inseguridad Alimentaria puede ser el resultado de la falta de disponibilidad, de acceso o de fiabilidad (referido tanto a la disponibilidad como al acceso) o de una combinación de estos factores. La disponibilidad depende de los precios relativos de los insumos y de la producción, de las posibilidades tecnológicas de producción y de la distribución. El acceso depende de la demanda de los alimentos que a su vez está determinada por el precio de los alimentos, precio de artículos complementarios y sustituibles, los ingresos, factores demográficos y gustos o preferencias. La fiabilidad depende de las variaciones estacionales y otras circunstancias de la naturaleza que repercuten en la estabilidad de los suministros, los cambios abruptos de la demanda influyen en la estabilidad de los precios y la interacción de las políticas macroeconómicas y sectoriales dentro de cada país y entre países puede influir en ambos. (29,30) Requisitos de un sistema alimentario para la Seguridad Alimentaria Entre los problemas que afectan a la disponibilidad de alimentos se distinguen los relacionados a los sistemas alimentarios, o sea, las características, que con relación a la oferta, un sistema alimentario debe reunir: 1. Grado de suficiencia de la oferta para satisfacer determinados niveles de demanda Se refiere a la capacidad para producir, almacenar e importar alimentos suficientes para atender las necesidades básicas de toda la población (necesidades de energía y nutrientes). Esto significa que un sistema alimentario es suficiente cuando es capaz de generar una disponibilidad agregada que permita satisfacer la demanda efectiva existente más las necesidades alimentarlas básicas de aquellos sectores que, por problemas de ingreso no pueden traducirla en demandas de mercado. �Se supone adicionalmente, que el logro de esta condición no debe afectar la sustentabilidad a largo plazo del sistema ni la equidad en el acceso. De la definición adoptada se deriva que la magnitud de los requerimientos para cubrir el nivel de suficiencia será mayor mientras mayor sea desigualdad en la distribución del ingreso. En todos los casos en que hay porcentaje de población por debajo del nivel normativo adoptado (cualquiera que éste sea), las disponibilidades tendrán que superar, por un cierto margen a la ingesta promedio si se quiere hacer universal la satisfacción de los requerimientos calóricos, sin alterar los niveles de ingesta de los grupos que están por arriba de dichos promedios. (31,32) 2. Nivel de autonomía y autodeterminación Representa el volumen de importaciones dentro de la disponibilidad total, no significa necesariamente autosuficiencia (dependencia lo menor posible del mercado internacional) a pesar de ser la mejor forma de lograr la autonomía. Representa la vulnerabilidad externa de los sistemas alimentarios que, cuando se desea ver la vulnerabilidad del conjunto del sistema alimentario, necesita incluir los insumos y medios de producción necesarios, tanto para la producción agrícola como para la industria agroalimentaria. Su objetivo es reducir la vulnerabilidad a las fluctuaciones del mercado internacional y las presiones políticas.(33,34,35) 3. Grado de estabilidad o fiabilidad de la oferta interna y de sus componentes Se refiere a las fluctuaciones o magnitud de oscilaciones de la oferta en el tiempo. Su objetivo es reducir al mínimo las variaciones estacionales en el acceso a los alimentos, es decir, la estabilidad, tanto de un año para otro como a lo largo del año, de los suministros de alimentos (producción) y de los precios en las localidades.(36,37) 4. Sustentabilidad en largo plazo de los actuales patrones de oferta y demanda Significa que el sistema alimentario sea sostenible a largo plazo a fin de que el sistema ecológico este protegido y mejore con el tiempo. Este concepto abarca la necesidad de un elemento amortiguador contra las escaseses anuales temporales y para el logro de una seguridad de disponibilidad a largo plazo. Lleva implícito la conservación de la base de recursos naturales (renovables y no renovables), que abarca la conservación de la parte de la base alimentaria tradicional, que se recoge a partir de los bosques o cualquier otro lugar, lo que a menudo constituye un componente altamente significativo de las dietas de las personas. A este aspecto de la Seguridad Alimentaria contribuye de forma importante los esfuerzos hacia la estructuración de una agricultura local sostenible, adicionalmente los planes de acción para asegurar la alimentación para los necesitados contribuirán a la Seguridad Alimentaria familiar solo si el suministro de tal alimentación resulta sostenible. En resumen la sustentabilidad es el reflejo de la capacidad de asegurar en el tiempo la suficiencia, la estabilidad y la autonomía, evitando el deterioro de los recursos renovables y no renovables). (38,39,40) ( 5. Equidad Representa el acceso seguro a alimentos suficientes para todos los grupos sociales y lleva implícito la inocuidad alimentaria por su incidencia en la salud de la población. El consumo básico de todos los sectores de la población se hace difícil debido a la carencia de acceso que, como se ha dicho, puede ser económica (pobreza, altos precios de los alimentos, falta de créditos) o física (pobres carreteras e infraestructura de mercado). �El acceso material, económico y social a los alimentos sólo se consigue con suministro suficiente de alimentos en las zonas inseguras, para lo cual se necesita adecuada infraestructura de mercado, con acceso al empleo e ingresos suficientes en relación con los precios de los alimentos los cuales deben ser estables. Dado la fragilidad de muchas economías rurales los problemas con la accesibilidad pueden ocasionar afectaciones nutricionales. El acceso además puede verse afectado por las preferencias culturales y los conocimientos nutricionales por lo que se necesita de la educación alimentario - nutricional. Una vez que se tenga el acceso, vienen a jugar parte otros elementos como el deseo de comprar o cultivar los alimentos, los hábitos nutricionales, los conocimientos sobre nutrición y la forma de preparar los alimentos, que influyen en su consumo y por tanto en el bienestar nutricional, que es en sí el objetivo final de la Seguridad Alimentaria. (41,42,43) Seguridad Alimentaria Familiar En el ámbito individual y familiar la Inseguridad Alimentaria es un reflejo de la falta de acceso suficiente a los alimentos, y aquí encontramos la relación entre la Seguridad Alimentaria Nacional y la Seguridad Alimentaria Familiar que representa una de las cuestiones más difíciles e importantes que deben resolver los gobiernos de todos los países, problema que se agrava más por el hecho de que el acceso suficiente de los hogares a los alimentos es condición necesaria pero no suficiente para que todos los miembros del hogar tengan una alimentación suficiente y mejoren su estado nutricional ya que el estado nutricional de cada miembro de la familia depende de que se cumplan dos condiciones más: Cuidados adecuados y adecuada prevención y control de las enfermedades. Así, para el logro de la Seguridad Alimentaria Familiar ésta debe ser ubicada en un contexto amplio que muestre los diversos niveles organizativos en los cuales la Seguridad Alimentaria puede enfocarse y las obligaciones estatales definirse. Estos niveles son: el nivel global, nacional, comunitario o regional, familiar e individual; pudiendo destacar y evaluar los componentes o factores de la Seguridad Alimentaria los cuales a su vez están influenciados por una diversidad de factores posibles de usar como indicadores que hacen que la Seguridad Alimentaria tenga que ser analizada desde un entorno socioeconómico y político. (44,45) Ningún marco conceptual es capaz de modelar todos los aspectos involucrados en el complejo proceso que determina la Seguridad Alimentaria de hogares; la importancia relativa de un factor sobre otro varía de país a país, entre regiones dentro del mismo país, como también entre comunidades y entre hogares por lo que se requiere de un estudio específico para poder actuar sobre la Seguridad Alimentaria. Pero, sin embargo, la identificación de los factores de la Seguridad Alimentaria de hogares, las interrelaciones entre ellos y los mecanismos o procesos básicos que explican el comportamiento de los hogares, son conocimientos claves para el diseño de alternativas más eficientes y más efectivas que buscan la Seguridad Alimentaria de los hogares. (46) Los factores interrelacionados, determinantes de la Seguridad Alimentaria y el bienestar nutricional familiar son: · Suficiencia de alimentos a través del mercado y de otros canales La disponibilidad de alimentos en los hogares requiere que éstos estén disponibles en los mercados locales, para lo cual es necesario que exista la producción, la acumulación de existencias y el comercio internacional de alimentos; un fallo en cualquiera de estos eslabones contribuye a la Inseguridad Alimentaria. (47) �· La capacidad o acceso de los hogares para adquirir los alimentos disponibles en el mercado y otras fuentes Depende de los niveles de ingresos y de los precios y de la infraestructura de mercado y carreteras. Dado la fragilidad de muchas economías rurales, los problemas con la accesibilidad (sistemas inadecuados de comercialización, distribución), pueden ocasionar serias afectaciones nutricionales. El acceso insuficiente de los hogares a los alimentos puede ser crónico, debido a la pobreza, o transitorio, debido a malas cosechas, mal año ganadero, pérdida del empleo, problemas de importación, desastres naturales, etc.. (48,49,50) · Estabilidad de los suministros y acceso Es importante tener una adecuada infraestructura de mercado para garantizar la estabilidad de los suministros, al igual que la capacidad de almacenamiento que afecta tanto la Seguridad Alimentaria en el ámbito nacional como local y familiar. La estabilidad de la producción y de los precios debe existir entre las diferentes zonas. (51,52,53) · Cuidados adecuados a determinados grupos, en particular a los niños, que permita entre otros aspectos adecuada distribución intrafamiliar de alimentos Los cuidados consisten en la dedicación, en el hogar y en la comunidad, de tiempo, atención y ayuda para cubrir las necesidades físicas, mentales y sociales de los niños en crecimiento y desarrollo, y otros miembros de la familia. Estos cuidados redundan en el uso óptimo de los recursos humanos, económicos y sociales. Particular importancia tiene la alimentación de los niños (amamantamiento y prácticas de destete) lo cual depende del apoyo nutritivo y emocional de los que prestan cuidados, en particular las madres por lo que se hace indispensable la educación materna; sin olvidar de que es necesario el apoyo de toda la familia al ser ésta la unidad social económica de mayor responsabilidad para el bienestar nutricional; por lo que hay que considerar las funciones, conocimientos, limitaciones de tiempo, ingresos y recursos y motivaciones de los miembros del hogar. Un aspecto importante en los países en desarrollo es la distribución de los alimentos en los hogares; en ocasiones la suficiente disponibilidad de alimentos en los hogares no garantiza a todos sus miembros un consumo suficiente de los mismos, ya que se le da prioridad a determinados miembros del hogar de acuerdo con su posición en el mismo y no sus necesidades nutricionales. Que los alimentos disponibles por la familia se repartan de acuerdo con las necesidades individuales tiene que ver con el deseo de comprar alimentos específicos disponibles en el mercado o de cultivarlos para el consumo doméstico y con el modo de preparar los alimentos, todo lo cual está relacionado con los hábitos alimentarios, el control de los ingresos dentro de los hogares y los conocimientos nutricionales. Los niños de corta edad además de necesitar la correcta disponibilidad alimentaria también necesitan alguien que los alimente. En el ámbito de la comunidad es importante el disponer de una suficiente organización y prestación de cuidados de los grupos vulnerables, tanto directamente - evaluando la comunidad sus propios problemas y decidiendo las medidas apropiadas -; e indirectamente mediante la capacidad de la comunidad de sobrevivir en un ambiente ecológico y económico hostil. Además de la participación comunitaria otros mecanismos vinculados con los cuidados son los programas de alimentación, los subsidios alimentarios, los sistemas de seguridad social. Las personas desposeídas, los refugiados y las personas desplazadas son ejemplos particulares de grupos que dependen de la asistencia exterior para satisfacer sus necesidades nutricionales. (54,55,56,57) · Adecuada prevención y control de las enfermedades para lograr adecuado estado de salud de los individuos �Que sean suficientemente variados, de calidad e higiénicos los alimentos (modo de preparación de los alimentos) permite a cada miembro de la familia que tenga un adecuado estado de salud (como factor importante también en la Seguridad Alimentaria) beneficiarse desde el punto de vista nutricional de los alimentos consumidos en lo cual influyen el control de los ingresos, las limitaciones de tiempo, los hábitos alimentarios y los conocimientos nutricionales. Para que la ingestión de alimentos de por resultado efectos nutritivos deseables el organismo debe estar libre de enfermedades y principalmente de las infecciones que impactan negativamente en la utilización de los nutrientes y la energía alimentaria (sobre todo las enfermedades diarreicas y respiratorias, el sarampión, los parásitos intestinales y el SIDA repercuten en gran medida en el estado nutricional). Las infecciones son de por si perjudiciales para el estado nutricional, ya que reducen el apetito, y la ingestión de alimentos, y aumentan la demanda metabólica y las perdidas de nutrientes. El estado de salud de los individuos depende, entre otras cosas, del estado nutricional de los mismos, de los conocimientos nutricionales, de las condiciones de salud e higiene en los hogares y comunidades y de la atención recibida. En el estado nutricional influyen factores físicos, sociales y mentales que determinan la digestión, absorción y utilización biológica de los alimentos; proceso en el que la inocuidad alimentaria tiene un rol esencial. Todo lo anterior hace que sea necesario mejorar las condiciones de salud ambiental y los servicios de salud para romper el complejo malnutrición - infección. Las condiciones de salud ambiental incluyen los problemas del agua contaminada, la evacuación insana de los desechos humanos y del hogar y la deficiente higiene alimentaria y personal en los hogares y en los lugares de elaboración y comercialización de alimentos. Los servicios de salud contribuyen a mejorar el bienestar nutricional a través de las vacunas (impiden que se contraigan enfermedades), servicios terapéuticos (acortan la duración de las enfermedades) rehidratación oral (reduce la gravedad y consecuencias de las enfermedades diarreicas); además reforzando los servicios de salud se puede promover mas eficazmente la lactancia materna y practicas apropiadas de destete, así como los cuidados en el hogar y la alimentación de los niños enfermos, cuidados apropiados antes del parto, servicios de asistencia en el parto, asesoramiento y enseñanza nutricional y apoyar estrategias apropiadas para la prevención de carencias de micronutrientes. En estos servicios de salud reviste vital importancia la Atención Primaria de Salud, responsable de los cuidados sanitarios en la comunidad, que depende del grado de desarrollo del gobierno local, de la descentralización de responsabilidades y la gestión de los asuntos comunitarios por la comunidad misma. (58,59,60) Además a estos factores debemos agregar el factor tiempo ya que es quien determina el tipo de Inseguridad Alimentaria Familiar. Dado el hecho de que garantizar la Seguridad Alimentaria de los hogares es una condición necesaria para mejorar el estado nutricional pero no es suficiente lleva a distinguir en el plano familiar dos tipos de Inseguridad Alimentaria: la crónica y la transitoria. (61,62) La Inseguridad Alimentaria crónica se debe a una dieta insuficiente mantenida durante períodos prolongados a causa de la incapacidad mantenida de los hogares para adquirir los alimentos necesarios, ya sea por las compras en los mercados o por la producción. Por eso tiene como origen la pobreza por lo que merece políticas de incremento del suministro de alimentos, orientación selectiva de la asistencia al desarrollo o las transferencias de ingreso a favor de los pobres y la ayuda a los pobres para que tengan mejor conocimiento de las prácticas de nutrición y salud. (63,64) La Inseguridad Alimentaria transitoria deriva de una disminución temporal del acceso a los alimentos necesarios por parte de los hogares debido a factores como la inestabilidad de los precios de los alimentos, de los ingresos o del suministro de productos (producción). La variación estacional de la producción y de los precios también favorece la Inseguridad Alimentaria transitoria de los hogares pobres al igual que los cambios repentinos en los precios y en los ingresos, �situación que de prolongarse puede llevar a Inseguridad Alimentaria crónica y al deterioro del estado nutricional. La Inseguridad Alimentaria transitoria podría paliarse estabilizando los suministros y ayudando a los grupos vulnerables con programas de empleo de urgencia, transferencia de ingresos o alimentos. (65,66,67) La Seguridad Alimentaria de los hogares en zonas urbanas versus la Seguridad Alimentaria en zonas rurales es otra cuestión bien importante en relación a la Seguridad Alimentaria Familiar. En las zonas urbanas la Seguridad Alimentaria depende sobre todo del nivel de ingresos o acceso al empleo y de los precios de productos alimentarios básicos. Muchas familias carecen de los ingresos necesarios para comprar suficientes alimentos a precios corrientes para atender sus necesidades; los precios son función de la producción agrícola y además de las reservas y del comercio cuyo déficit provoca aumento de los precios o la interrupción de los canales de distribución y por tanto Inseguridad Alimentaria. De otro lado hasta 33% del presupuesto promedio de la familia urbana destinado a la compra de alimentos se gasta en alimentos preparados fuera de la casa, en restaurantes y por vendedores ambulantes. Es preciso tomar medidas para asegurarse de que esos alimentos sean nutritivos e inocuos. En las zonas rurales los problemas de Seguridad Alimentaria están vinculados con la producción de alimentos y el acceso a recursos para la producción, aunque también pueden asociarse a los precios e ingresos. La falta de ingresos fuera del sector agrícola y la mayor distancia a los mercados son otros factores que contribuyen a la Inseguridad Alimentaria rural. En relación con la utilización biológica de los alimentos, la falta de acceso a agua potable y servicios de salud y saneamiento podría ser más grave en el sector rural que en el sector urbano.(68,69,70) Aunque todavía gran parte del problema de la Seguridad Alimentaria se encuentra en las zonas rurales, debido a la urbanización rápida y a una creciente pauperización de la población urbana, el problema de Inseguridad Alimentaria está creciendo en las zonas urbanas y merece una atención especial. En la actualidad, la población de América Latina es urbana en su mayoría. En el año 2020, la población urbana podría llegar a 83%. El aumento de la población urbana, asociado con la pobreza rural, está provocando una seria contaminación de las aguas y del medio ecológico en general. Existen graves deficiencias en el abastecimiento de agua, en el tratamiento de las aguas servidas, y en las condiciones de higiene y saneamiento ambiental de las poblaciones. Además la población urbana tiende a ser más sedentaria que la rural, a sufrir más estrés y a consumir más drogas, alcohol y alimentos elaborados con elevado contenido graso. En general se puede decir que las enfermedades crónicas y la obesidad a menudo coexisten con las enfermedades infecciosas y la desnutrición en las familias pobres del sector urbano.(71) A nivel nacional hay otros factores que afectan la disponibilidad, el acceso, y la estabilidad del abastecimiento alimentario familiar, además de los factores relacionados con la utilización biológica de los alimentos y la prestación de cuidados a los grupos vulnerables. Estos factores son entre otros: el crecimiento de la población, lo cual causa una alta presión sobre los recursos naturales limitados y la situación ambiental (calidad del agua y saneamiento); la pobreza y la educación, altamente relacionadas; la situación económica y política; el medio ambiente y las condiciones del mercado (nacional e internacional). Dentro y a través de estos factores el género es un asunto importante que tiene impacto en muchos de los factores mencionados anteriormente. Como en general las mujeres tienen un papel importante en la producción de alimentos en el ámbito de los hogares y además en su preparación y distribución dentro de una familia, entonces su papel y la atención de sus necesidades específicas son indispensables para lograr la Seguridad Alimentaria. Además, los ingresos de la mujer tienen un impacto directo en la Seguridad Alimentaria de una familia. En general las mujeres utilizan sus ingresos más para el beneficio de la familia que los hombres. Ellas tienden a contribuir más a la Seguridad Alimentaria Familiar que los hombres que tienden a utilizar sus ingresos para su propio beneficio (productos de lujo, alcohol, tabaco). �A pesar de que la posición de la mujer dentro de una comunidad es un factor básico e importante para la Seguridad Alimentaria del hogar, su contribución muchas veces es invisible. Sin embargo, para poder entender y mejorar la situación de los hogares es importante reconocer este papel indispensable, de lo contrario se limitan las opciones para enfrentar a la Inseguridad Alimentaria. La mayoría de la población femenina del sector rural enfrenta dificultades y limitantes para contribuir de manera más efectiva a la Seguridad Alimentaria. Por una parte, las políticas agrícolas carecen de respuesta adecuada a las necesidades de las mujeres campesinas sea porque hay falta de sensibilidad sobre los distintos roles que hombres y mujeres desempeñan en la producción agrícola y la Seguridad Alimentaria y porque sus aportes no son visibles. Existe también un problema de acceso de las personas a determinados recursos, sin embargo, en el caso de la población femenina, estos pueden llegar a ser más inaccesibles sea por razones culturales, de tradición o de la normativa que rige a las políticas agrícolas. Así se verifica que la falta de acceso a los recursos agrícolas, a la tenencia de la tierra, al crédito, los insumos y tecnologías agrícolas, la participación de actividades de capacitación no tradicionales, el acceso a servicios de comercialización previamente disponibles para los campesinos, y el impacto de la degradación del medio ambiente, son entre otros los factores que contribuyen particularmente a la Inseguridad Alimentaria del segmento femenino, especialmente cuando estas son jefas de hogar. La educación de las mujeres es un elemento clave para reducir la desnutrición de los niños y es un elemento importante en todas las estrategias de largo plazo para reducir la desnutrición. En 1995, el 85% de las mujeres en América Latina y el Caribe eran analfabetas, mientras 52% de las niñas entraron en el nivel intermedio de la enseñanza. (72,73,74) Para combatir la Inseguridad Alimentaria familiar, se trata de crecimiento económico donde resulta más posible poner en práctica medidas que aumenten la equidad para lo cual en los países subdesarrollados el sector agrícola constituye la fuente directa o indirecta de supervivencia de una gran parte de la población. Son importantes las acciones a todos los niveles, sin embargo tanto como sea posible la acción debe generarse en directa respuesta a las necesidades según se identifiquen por y para las familias. Manteniendo presente que la seguridad nutricional para los miembros individuales es la última meta se debe establecer además de la suficiencia, la estabilidad y el acceso, los cuidados y la adecuada prevención y control de las enfermedades para el logro de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Por ello cada condición o componente puede y debe definirse y ser elaborada operacionalmente en todos los niveles y se debe tener presente que al nivel doméstico todas las condiciones deben estar presente simultáneamente para el máximo efecto de la seguridad nutricional del individuo. (75,76,77) Grupos más expuestos a la Inseguridad Alimentaria. Los países más susceptibles a tener problemas de inseguridad alimentaria son los que tienen niveles de consumo de alimentos promedio muy bajos, los que presentan grandes oscilaciones en los suministros alimentarios unidos a un bajo nivel de consumo y los que tienen una gran proporción de habitantes pobres. (78) Las características comunes socioeconómicas, agro-ecológicas, demográficas y educacionales constituyen factores de vulnerabilidad que operan simultáneamente en combinación para aumentar el riesgo. Las familias más vulnerables a la inseguridad alimentaria son precisamente aquellas más vulnerables a la degradación del medio ambiente, pobres condiciones sanitarias, contaminación y superpoblación. Si nos preguntásemos por qué, a pesar de los adelantos de la ciencia y de la tecnología y de los esfuerzos individuales, de los gobiernos y de organismos en desarrollo, hay aún tanta gente hambrienta sólo pudiéramos respondernos que ello se debe a la inequidad, tanto entre individuos en una misma región o país como entre países. (79,80) �Los grupos más expuestos a la Inseguridad Alimentaria son los que figuran en cualquier lista de "desposeídos". 1. Campesinos pobres con producción marginal o inadecuada de alimentos. 2. Núcleos familiares con mujeres al frente. 3. Núcleos familiares con gran número de integrantes. 4. Núcleos familiares situados en áreas ecológicamente desventajosas. 5. Núcleos familiares con ingresos muy bajos para permitir el acceso a suministros de alimentos adecuados en calidad y cantidad. Los niños en los primeros años de la vida son los más vulnerables a la Inseguridad Alimentaria y a los riesgos nutricionales como lo indican las tendencias de mortalidad, de ahí la necesidad de garantizar el acceso a los alimentos. Con determinados niveles de Seguridad Alimentaria Familiar y de higiene del medio algunas familias y niños tienen mejor nutrición que otros. Un elemento fundamental está en la capacidad de las mujeres para prestar cuidados alimentarios, lo cual está en íntima relación con el tiempo disponible, los conocimientos nutricionales, el control de los recursos del hogar y la existencia de determinados bienes de consumo y de servicio. Las mujeres de los hogares pobres son más susceptibles al deterioro de los ingresos y su volumen de trabajo se ve más afectado por situaciones tales como, condiciones precarias de salud, empeoramiento de los precios y dificultad de acceso a los servicios. La lactancia materna es una de las actividades más importantes de la madre para garantizar la Seguridad Alimentaria. (81,82,83) La Seguridad Alimentaria, además de considerar la disponibilidad y suficiencia de alimentos, debe definir tres grandes grupos como población objeto que deben ser identificados por los sistemas locales de Seguridad Alimentaria: 1. Grupos vulnerables que por su condición biológica son más susceptibles a una ingestión deficitaria de alimentos. Estos son embarazadas, madres que lactan, niños, ancianos. 2. Grupos en riesgo integrados por la población con dificultades para acceder a los alimentos por su bajo ingreso familiar. 3. Grupos con estado nutricional crítico, población con desnutrición energética crónica. Identificados los grupos, apoyado en los índices, se toman las decisiones y se evalúa el impacto de estas. Para evaluar los efectos de las políticas y los programas de Seguridad Alimentaria y monitorear el cambio se necesitan indicadores definidos según el marco político en que se desenvuelven las estrategias de Seguridad Alimentaria de cada país en cuestión. (84,85) Políticas y programas para la mejora de la Seguridad Alimentaria La causa principal de la Inseguridad Alimentaria de los hogares es la pobreza por lo que para su mejora es necesario un suministro alimentario suficiente tanto en el país como en los hogares, proporcionar un grado razonable de estabilidad en los suministros de alimentos a lo largo del año y de un año a otro, y asegurar el acceso de todos los hogares a los alimentos ya sea comprándolos o produciéndolos; esto en otras palabras quiere decir que el logro de la Seguridad Alimentaria tiene tres dimensiones: en primer lugar el suministro alimentario suficiente tanto en el país como en los hogares, en segundo lugar hay que mantener un grado razonable de estabilidad en los suministros �de alimentos a lo largo del año y de un año a otro y en tercer lugar es preciso asegurar el acceso físico y económico de todos los hogares a los alimentos, así como la capacidad para producir u obtener los alimentos que necesita. Las políticas deben estar en consonancia con las características del problema de la Seguridad Alimentaria en cada país, la naturaleza de los grupos vulnerables, la disponibilidad de recursos y la capacidad institucional y de infraestructura. Se pueden establecer, no obstante, las siguientes estrategias en aras de la Seguridad Alimentaria de los hogares: adopción de estrategias de desarrollo global y políticas macroeconómicas globales que creen las condiciones necesarias para un crecimiento con equidad, aceleración del crecimiento en el sector alimentario y agrícola y fomento del desarrollo rural orientado hacia los pobres, mejora del acceso a la tierra y a otros recursos naturales, crédito a los hogares pobres, aumento de las oportunidades de empleo, planes de transferencias de ingresos, estabilización de los suministros alimentarios, mejora de la planificación y la acción en situaciones de emergencia, ayuda alimentaria, reforzamiento de los mecanismos de supervivencia en los hogares, y políticas y programas participativos de Seguridad Alimentaria. (86) Para el logro de la disponibilidad, acceso a los alimentos y estabilidad es muy importante la función de los gobiernos en la elección de políticas monetarias, fiscales, comerciales, sociales y de inversión con el fin de crear un entorno económico propicio al logro de la Seguridad Alimentaria haciendo frente a las fluctuaciones pasajeras y las tendencias a más largo plazo del suministro de alimentos. Así la capacidad de un país para el logro de la Seguridad Alimentaria depende de las políticas macroeconómicas y comerciales internas, la constitución de reservas de alimentos, la generación interna de divisas, el apoyo de los organismos internacionales al tipo de cambio y la balanza de pagos, los mercados de futuro como medio de estabilización y la reducción de la deuda externa de los países de bajos ingresos. Se debe lograr conseguir la seguridad mediatizada por el crecimiento antes que la seguridad mediatizada por la ayuda. En sentido general para el logro de la Seguridad Alimentaria, fundamentalmente al nivel de los gobiernos se trabaja en: promoción de métodos adecuados para la producción de alimentos, mejoramiento de la distribución y comercialización de los alimentos, decisión sobre cuántos y cuáles alimentos importar y exportar, establecimiento de reservas estratégicas de alimentos para estabilizar los suministros y controlar los precios, control del subsidio de los precios de los alimentos básicos entre otros. Para la aplicación de las mencionadas políticas económicas es necesario un consenso político real y por último la Seguridad Alimentaria de cada país debe quedar bajo la competencia del gobierno nacional, conjuntamente con las autoridades locales y en colaboración con los grupos e individuos interesados dentro de la sociedad. (87,88,89) Las políticas y programas para acelerar el crecimiento en el sector alimentario y agrícola y fomentar el desarrollo rural persiguen el aumento de la producción, el aumento de los empleos (con ello un mayor poder adquisitivo de los pobres), y por tanto el aumento de los alimentos necesarios para la Seguridad Alimentaria. Todo lo anterior se podría lograr con un incremento de los incentivos de producción y nuevas tecnologías para una mayor diversificación agrícola, con mayor acceso a la tierra y a los recursos hídricos, con la venta de productos comerciales que permita aumentar los ingresos, etc. La estabilización de los suministros de alimentos podría lograse por diferentes vías: · Almacenamiento adecuado de los productos alimenticios para épocas con problemas de cosecha, lo cual es muy costoso y necesita una infraestructura buena. · Búsqueda de productos del mercado mundial, lo cual resulta muy costoso. · Acudir a organizaciones internacionales que brinden ayuda, lo cual, al ser una ayuda, no resulta sostenible. �· Estabilización de los precios del mercado que es difícil por las condiciones del mercado. · Política mixta que es lo mejor ya que consiste en la unión de cada una de las vías anteriores, tratar de lograr cierta estabilización de los suministros de alimentos usando como estrategia la combinación de las anteriores. La concesión de créditos a los hogares pobres (los cuales después serán pagados con las ganancias) permite el aumento de los empleos por cuenta propia y sus consiguientes beneficios. El aumento de las oportunidades de empleo puede lograrse mediante la realización de obras públicas que, además de generar estas fuentes de empleo, repercutiría en un beneficio de la infraestructura de la localidad. Es importante destacar aquí la necesidad de brindar a las personas que realizarán estas labores en lugares muy aislados o con muy malas condiciones los incentivos necesarios para que se sientan atendidos, con seguridad y con beneficios. Los programas de transferencia de ingresos e intervenciones alimentario – nutricionales para aumentar el consumo de alimentos en los hogares pobres puede realizarse a través de programas de alimentación selectivos, cupones de alimentos y subvenciones destinadas a grupos concretos. Los programas nacionales de planificación para la prevención y prestación de socorro en casos de urgencia dependen de la capacidad administrativa a escala local y a escala nacional para tratar los problemas de desastres mediante planes de socorro como el Sistema de Alerta Eficaz. Los mecanismos que adoptan los hogares para hacer frente a las situaciones de emergencia se basan en tres fases de trabajo: · Prevención de las pérdidas (evacuación de personas y recursos en peligro). · Contención de los daños provocados por las crisis. · Rendimiento del hogar. Las políticas y programas participativos de Seguridad Alimentaria se basan en el logro de las estrategias para la Seguridad Alimentaria en los hogares: · Descentralización y transformación de la función del estado que facilita la capacidad de autogestión y la sostenibilidad de las acciones. · Uso de metodologías participativas como eje del proceso de trabajo. · Horizontalidad, coherencia e integridad de las acciones en el contexto de la Seguridad Alimentaria mediante el análisis de los factores socioeconómicos y culturales relacionados con ella (análisis multicausal de la Seguridad Alimentaria en la comunidad, con la participación de esta y elaboración de planes de acción). · Multisectorialidad en el ámbito comunitario. · Desarrollo de acciones del proceso en poblaciones de mayor riesgo biológico y social (focalización). · Permanencia y autosostenibilidad. �· Educación integral continua con enfoque permanente. (90,91) La elaboración y puesta en marcha de una política coherente de Seguridad Alimentaria constituye una de las piedras claves para el desarrollo socioeconómico de un país. Ésta debe basarse en el análisis del balance de la oferta (producción y comercialización) y demanda (consumo) de los alimentos básicos en el ámbito mundial, nacional, regional y familiar, siendo el análisis a escala familiar la clave para determinar una política de Seguridad Alimentaria focalizada a los individuos, a los más vulnerables dentro de la familia. (92,93) Conclusiones La Seguridad Alimentaria en materia de alimentación, nutrición e ingresos en el hogar propiamente dicho puede mejorarse aplicando 3 estrategias: la resistencia del hogar para subvenir a sus necesidades alimentarias y otras de carácter básico de forma sostenible; la protección de la subsistencia impidiendo la erosión de los bienes nutritivos o ayudando a su recuperación; y el aprovisionamiento de víveres de subsistencia, cubriendo necesidades esenciales tanto alimentarias como de otro tipo para mantener los niveles nutricionales y salvar vidas. Este enfoque triple debe contemplarse como un todo, más que como elementos aislados, pues el objetivo último de cualquier actuación de desarrollo es fomentar los sistemas sostenibles de subsistencia en esferas de intervención. (94) El acceso a los alimentos es una condición imprescindible para la Seguridad Alimentaria a escala familiar para lo cual existen dos vías principales de su logro: 1. Auto producción para el autoconsumo para las familias campesinas que producen sus alimentos para consumirlos, para estos es imprescindible: · Suficientes tierras e insumos. · Herramientas adecuadas. · Semillas adaptadas y productivas. · Técnicas agropecuarias mejoradas. · Fertilizantes. · Agua. · Crédito agrícola accesible. · Paz, sin conflicto armado ni violencia. · Organización de la comercialización de los excedentes de cosecha. · Organización campesina (Cooperativas). 2. Compra de alimentos: Los hogares que compran sus alimentos viven en su mayoría con ingresos monetarios (trabajo que permita devengar por lo menos un salario mínimo que le garante a él y a su familia cubrir sus necesidades alimentarias y no alimentarias) cercanos a los salarios mínimos oficiales. En muchos países donde hay suficiente oferta de alimentos la condición imprescindible para adquirirlos es tener un poder de compras suficiente. A escala nacional esto �depende de la distribución de las riquezas (equidad) lo cual está ligado al desarrollo socioeconómico y humano. (95,96) Resumen El derecho de la alimentación está reflejado en el concepto de Seguridad Alimentaria, para comprender esto nos planteamos como objetivo realizar un estudio bibliográfico que reflejase principalmente los factores determinantes de esta y las vías o estrategias para mejorarla y por tanto, para garantizar el derecho a la alimentación de todas las personas. La Seguridad Alimentaria es un factor de desarrollo económico, de bienestar emocional y psicológico que representa el acceso de todas las personas en todo momento a los alimentos necesarios para llevar una vida activa y sana. Este concepto refleja la disponibilidad de alimentos, el acceso a los mismos, la estabilidad de los suministros y del acceso, los cuidados nutricionales y la utilización biológica, como los determinantes de la Seguridad Alimentaria; o sea, es un complejo proceso el que la determinará por lo que se requiere de estudios específicos antes de diseñar las estrategias que podrían mejorar estos determinantes y finalmente la Seguridad Alimentaria. Dichas estrategias también deben considerar la naturaleza de los grupos más vulnerables a estados de Inseguridad Alimentaria, partiendo del hecho que la pobreza, muchas veces vinculada a la inequidad, constituye la causa básica. Palabras claves: Seguridad Alimentaria Abstract The feeding right is reflected in the concept of Alimentary Security, to understand this, we consider as objective to make a bibliographical study that mainly shows the determinant factors of it and the ways or strategies to improve it, and therefore to guarantee the feeding right of all people. Alimentary Security is a factor of economical development, emotional and psychological well-being that represents the access of people to necessary foods in order to have an active and healthy life. This concept reflects the food availability, access to foods, supply and access stability, nutritional cares and biological use as determinants of Alimentary Security; it means, it is a complex process which will determine it, so it is required specific studies before designing the strategies that could improve these determinants and finally the Alimentary Security. Such strategies must also consider the nature of more vulnerable groups to Alimentary Security, knowing the fact that poverty related to inequality constitutes the basic cause. Key Words: Alimentary Security Referencias 1. Jiménez Acosta S. 1994. Algunas consideraciones generales sobre la Seguridad Alimentaria. Tercer Seminario Internacional de Nutrición; 1994 Ag; Riobamba (Ecuador): ESPOCH 2. Idem. 3. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación/Organización Mundial de la Salud. 1992. Conferencia Internacional sobre Nutrición: Nutrición y desarrollo - una evaluación mundial -; 1992 Ag 18-24; Roma: FAO y OMS. 4. Eide A, A. Oshaug and W. Eide 1992. Food security and the right to food in international law and development. New York: UNICEF; Vol. 1 (2) �5. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.1995. Cuestiones relacionadas con la pobreza rural, el empleo y la Seguridad Alimentaria. 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Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2000 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición Año de publicación El año cuando se publico 2005 Volumen Volumen de la revista 6 Número Número de la revista 1 Mes de publicación Mes cuando se publicó Enero-Marzo Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Trimestral Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Respyn Revista de Salud Pública y Nutrición, 2005, Vol 6, No 1, Enero-Marzo Creator An entity primarily responsible for making the resource Cantú Cantú, Pedro, Fundador Subject The topic of the resource Nutrición Salud Salud Pública Ciencias de la salud Alimentos Transtornos alimenticios Description An account of the resource La Revista Salud Pública y Nutrición, inicia en el 2000 y es una publicación universitaria con periodicidad trimestral, producida por la Subdirección de Investigación, Innovación y Posgrado de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la valiosa colaboración de la Dirección de Tecnologías de Información de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como finalidad publicar y divulgar la productividad científica al ofrecer un espacio con visibilidad global para difundir toda aquella información sobre salud pública y nutrición que se genera en los ámbitos académico y científico tanto en el entorno local, regional, nacional e internacional. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ramos Peña, Esteban Gilberto, Editor Responsable Rocha Flores, Alejandra Berenice, Editor Técnico Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2005-01-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021031 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Relation A related resource https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Monterrey, N. L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores. Adultos mayores Condiciones de vida Desigualdad de género Seguridad Alimentaria SIDA https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/388/19858/VIDA_UNIVERSITARIA_2013._NE._Ano_17._No._268._16_al_31_de_mayo.ocr.pdf 4e0d1a109dd4fde7b1be1543e54d20c6 PDF Text Text &.~ ¡Cllflm! (OWU IITJO OOOll 011 - -· r= •1111\'liSMIOI PORTAL WEB: UNA VENTANA AL MUNDO DESDELA UANL óO ,N IVERSAIUQ 1933 ; 2013 · "'J\'t-lt-!i.'iaA().A111t».""m1~ Of fJ\11WO ,M, DIFUNDEN ACERVO ARTÍSTICO Al cumplirse 80 años de expedido su primero Ley Orgánico el 31 de moyo, fue presentado el libro Patrimonio Culturo/ de lo Universidad Autónomo de Nuevo León. SE GRADÚAN ADULTOS MAYORES Bajo el grito de ¡si se pudo!, 26 es1udiontes se graduaron el ll de Junio en lo primero generación del Programo Universidad poro los Mayores ISZ) VIDAUNIVERSITARIA@UAN L.MX ...... HUOS o Jil DE TIGRE... En el ámbito del deporte, muchos hijos siguen o sus podres en lo pasión azul y oro f UNIDOS CONTRA LAS DROGAS A troves del Programo Tigres al Resco1e, lo Uni entrego donativo de un mtllón 500 mil pesos o los Centros de Integración Juvenil. WWW.FACEBOOK .COM/VIDAUNI �TESTIMONIO DE COMPROMISO Y GENEROSIDAD ®l>uANL lNIVliRSIOAD AUTONOMA DE. Slll-VO t.EóNIS> Una publlcad6n de la Unlve.rsldad Autónoma de Nuevo León Dr. Jesús IW.l!J RlldñgUOl Rector lng. RogellO G. Gar,a Rl,era secretarlo General Lic. Rogeiio Wlam:•I Brondo Secretario de E:rten$ión y Cultura 11\ll\llU\ 1 "'' U llr Cd5o José Gar,a Acuña Director de Publicaciones uc. Uzbet Gorda Rlldñguez Editor Responsable José ,van Zápata P.1checo (rePortt<O) Lul• Sala,ar Péro, (repo,tero) Norberto eoron.do(rer¡,orteio) Guillermo JcllamiDo (reportero) Diana Alon,o Palaoos (C<lffocdón v estilo) Pablo Cuétlar Záratc (fotografía) Redacción Alejandro Oer1>ez/ Hansa eoDlseño Eduaroo t.o<edo Rlv<ra Efrain Aldama V1lla Espe,anza Armeodanz Colaboradores Vida Unlve,sitaria, Año 17, N" 268, 16 al 31 de maye de 2013. Fedla de ptJblicadón: 15 de mayo de 2013. Pl!riódlCo quincena! editado y ptJbllcado por la Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Secretaria de Extens(ón y C\Jltura. Domi• dilo de la P<Jbllcaclón: Blblloteca Universl· taña R.'.lúl R.'.lngd Frias, Alfonso Reyes 4000 oorte, planta principal, Monterrey, Nuevo León, México, C.P. 64440. Teléfono: + 52 81 83294120. Fax: +52 8183294-095. Impresa por; Grupo Editorial MIienio S. A. de C. V., Av. Euge11I0 Garza Sada No. 2245-8 COionia Roma, Montetrey, Nuevo León, Méxlco. fecha de tennlnación de Impresión: 31 de mayo de 2013, Tlraje: 10, 000 ejemplares. DístJibuldo por: Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de Secretaría de Ex· tensión y C\Jltura, Oudad Univers,tana, San Nicolás de los Garza, Nuevo León. Número de reserva de de.-echos al uso exdusivo del t~ulo Vida Unlversltarla otorgada por el lnstiMo Nacional del Derecho de,.,.,. tor: 04·2009·061214314100-101, de fecha 12 de Junio de 2009. Número de certificado de Odll.ld de b'tulo y contenido: 14,957, de fecha 9 de septiembre de 2010, concedido ante la Comisión calificadora de Publicaciones y Revistas Vustradas de la Seo-etaria de Gobemadón. lSSN en trámite. Reglsl'J'O de marca ante et Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1,170,278. Las opiniones y contenidos expresadqs en los articulas son responsabilidad exdusiva de los autores. Prohibida su reproduedón total o pardal, en cualquier fo,ma o med'io, del contenido ed1• tonal de este número. Impreso en Mbico Todos los dc.rechos re~ados <!) Copyright 2013 1 2 1 ¡!Z!J 16 ol 31 de moyo 2013 /Esperanza Armendáriz a Pundnción UANL. a 13 años de haberse co:oslltuido como un órgano autónomo para apoyar el desarrollo institucional de la Máxima Casa de Esludios, hace un alto en el camino para reconocer la contribución de quienes la hon di rigido con gran acierto y pasión: Miguel Barragán Vlllarreal, Jaime Jlénavidas Pompa y Fausto lbarra de la Garza. Encabezaron la ceremonia el Rector Jesús Ancer y el actual Presidente de ta Fundación OANL. Raül Rangel HmoIosa, el acto tuvo lugar el 13 da junio en la Biblioteca Universitaria "Raúl Rangel r rlas", ante oonseíeros de esle organismo, directivos, familiares y estudiantes. "Lo Universidad crece en lo medida en que engrandecemos a nuesIros universitarios. como lo hacemos hoy con tres personaíes que han sido hrndamontales para el desarrollo de la lnstitucióo", expresó et l\ector. Et 23 do septiembre de 1999, Ernesto Zeditlo Ponce de León -emonoes Presidente de Méxicotomó protesta s1mb6hca a los miembros de la Pundsoión UANL, proyec10 que cristalizó Miguel Barragán Villarreal, y el 16 de febrero de 2000 se formalizó la constitución de este órgano con 29 asociados fundadores. A lo largo de 13 años ta Pundaclón UANL ba recaudado cerco de 100 millones de pesos a través de donaciones y del Sorteo do lo Siembra Cultural. mismos que se han invertido en diversas actividades como es la Movilidad Estudialllit, infraestructura y equipamiento, y el programa de beClls o estudiantes de alto rendim1enlo académico con escasos reoursos. L Raul Rangel Hinojosa lnformó que la Pundoción, n partir de su constitución, ha contribuido con más de ·t00 millones de pesos (mdpJ a dIs1intos proyectos presentados por la Universidad, destacan, entre ésIos. dO mdp al programa de Movilidad E:studiontil, 500 bocas de manutención para Jóvenes de escasos recursos. asimismo se ha apoyado con equipamiento de toda naturaleza. "Hoy rendimos homenaje a quienes han hecho posible estas generosas enLregas y porque con sus esluerzos han constituido, operado y consolidado un vehículo para que la sociedad, los egresados y todos aquellos que amamos a la Universidad podamos sumarnos a sue lines y, en nuestros años de otof10, podamos obsorvar uua verde primavera en la juventud", pronunció ol eresidente de la Fundación UANL. Ea representación de los alumnos que se han visto favorecidos con el Programa de Movilidad E:studianlil, tomó la palabra Eduardo José Eteuterio Ellzondo, egresado de la Licenciatura de Negocios Internacionales (Facultad de Contadur io Pública y Administración) y que gracias al apoyo de la Pundación UANL hoy se ha Integrado con éxito al mercado laboral. ' Estoy seguro quo sin la oportumdad de trans• formar metas en realidades, sin el impulso y ayuda que la Fundación UANL nos ha dado, estas melas no serían hoy restldsdes para todos nosolros; por I0.nto, Invitamos a lo Pundoción o seguh~ le apostando a los alumnos universitarios paro elevar el númru-o de estudiantes en el Pl'o¡¡rama de Movllldad", exhorIó Ellzondo Garza, quien ne• tuolmcnte trabajo como asesor de Recursos Humanos en uoa empresa cemeotora. �UNIDOS CONTRA LAS DROGAS VIDA INSTITUCIONAL /Norberto Coronado L a Universidad Autónoma de Nuevo León concluyó con éxito el Programa Tigres al llescate en su edición 2011-2013, e hizo olicial la entrega de un donativo a los Centros de I ntegrecl6n Juvonl I AC por un mtlIón 500 mil pesos, recaudado gracias a diversas actividades. El 1\ector, Jfll!us Ancer Rodrlguez, entregó el donativo al l't·es,dante del Patronato de Centros de Integración Juvenil AC. Gregario 'l'reviño Lozano, en ceremonia que tuvo lugar el 19 de iu1úo en la Torre de Rectorla, lueron testigos de este acto dirccuvos, estudiantes y patroolnadorcs. El Programa 1'igrea al Rescato es auspiciado por la Secretaria de Asuntos UnivP.rsitarios, que encabeza la doctora Luz Natalia Berrún GasteMn, j insMncío que convoe-0 a los 11lumnos o sumarse a este esfuerzo que deriva en un apoyo económico para los organismos que traba1an por las personas más nccesiladne. Cregor10 Parlas l,ozano agradeció In labor generosa de la comunidad wiiversitaria y dijo que la aportación b<lnellciará a más de 1res mil pacientes y sus iamlli11res en lorma directa. El Rector Jesús Ancer Rodrlguez explicó que Tigrflll al Rescate fll! un programa de carácter so<:ial que beíltlficia no sólo • lllJl organizsciones civiles que ,·equloren de donotivos económicos para los progrnmaa que soslienen1 también es una herramienta ideal para promover en los estudiantes el esplritu solidario como ingrediente primordial en su formación. Adelemó que la asoc,ac,6n Esquipulas será el organismo Javorecido por el programa en 2013, as un centro de atención en &alud a indl~enas, atendido por profesores y alumnos de la !'acuitad de Medicina y que está ubicado on Sao Cristóbal de las Casas, Chiapas. 16 ol 31 de moyo 2013 ~ f 3 �SE GRADÚA VIDA ACADÉMICA /Norberto Col'onado uronte dos años. los dios de lo señora Maria Cristina l\amlrez Agullar adquirieron un nuevo maLiz. Más que punsnr sólo en nietos o ·achaques do In edad", pensaba on tareas, seminario• y en su vida como D universilaría. A ello co,•respondió el mensa1e. en representación de la generación 2011-2015 del Diplomado del Programa Universidad pru·a los Mayores, y agradeció a los maestros, rrun,Uares y autoridades por la experiencia vivido en la UANL. ·crocias por las herramiontas que nos dieron para comprender el mundo y los conocimientos que son invaluables, nos actualizaron, nos prepararon y eso nos permitiré tener una mejor 0<1lidad de vida. Hoy somos mejores personas·, comentó emocionada. J,o ceremonia estuvo presidida po,• el Rector de la UANL, Jcsus Ancer Rodríguez. quien en su mensa1e hizo relerenma a los diferentes lugares en los que se unpal'llerou las clases para esta generación "La Uruversidad, en su origen, tuvo muchas C8S8S y IUBRO ya LUYO su propio campus. Ustedes son !.os pioneros en este programa y también tendrán su propia casa·. afím1ó. El Eiecutívo universilario mencionó que la UANL cumple uno de sus sueños al ser una Universidad incluyontn por estor siempre ol pendiente de las necesidades sociales, 4 1 ~ 16 ol 31 de moyo 2013 PRIMERA GENERACIÓN DE ADULTOS MAYORES promoviendo la cultura, la academia y los valores. Agregó que los cursos y diplomados que lu Umversidad implementó representa uno proyección social de la Institución, porque de esta manera conoce las necesidades actuales de los adultos mayoros. Considera que ol deseo de superación de las porsonas adultas se atiende por parte de la Untvers1dsd. 'Era uua necesidad gene.racional, la generac:uln avanza, los cambios sociales son muy importa mes y lu Univarsidod llene que atenderlos. Y lo que fue un proyecto con la maestra Luz Amparo Silva. a dos silos ele distancia, esto ya es un programa permanente do la Institución•, comentó. Po-r su parte la Oirec1oro de Educación a Grupos Especiales, Luz Amparo Silva Morin, agr11tleció e los alumnos la cllspos1ción y le disciplino mostrada durante el diplomado y agregó: •1,a Umvers1dod está a la vanguardia al crear un sistarna uuico de educacicln para los adultos mayores en todo el norto dol pals, y se ven los resultados·, hnolizó. Los graduados recogieron sus diplomas, se tomaron las cltlsicas 1010s del recuerdo con las autoridades y al final riieron lectura ol credo universitario. La ceremonia contó también con la pi-esencia de. Je Soorotorin de Asuntos Untversitarios. J,uz Natnlia Berrün Castañón, el Director General de lnlo1má11ca. Alberto Zambrano Ellzondo, y el Director del Centro de Jnves11gac1ones y Dea-0rrollo en Ciencias do la Salud, C-Orlos Medina do la Garza. GENERACIÓN 2011-2013 Rosa Patricia Agu lrrc Reynoso Roberto f'lores Camargo Maria de la Luz, Collazo Pérezz Francisco Diaz Mru'tfnez Adaloorto l'arías f'arlas Paulina Gallegos Zárato Maria Cr,stma Gonzélez Alvarado Raquel Guerrero Maldonado Julia Guerrero Vasquez César Alfonso Guliérrez Bencomo Clara Elva Hernandez Gaucin Sara Ledezma Macias Zenovia López l'ranco Oiga Martlne7. Asís Josué Domingo Medellín Barajas Rosa Nelly Montemayor Sáenz Dante Morales !barra Maria Antonieta Muñoz Cruz Maria Angelina Osuna Olivares Julio Jai me Pa.1. Vlllarmal Maria Cristina Ra.mlrez Aguilar Rosa Rcynoso Puente Reynoldo Rodríguez Camez Ana Elida Salas Ramirez f'rancisca Sáncbez Guerrero Patricia Solís Garza �ALFONSO REYES, , ADEMAS FUE EL , ,...,, TIO CARINOSO La Universidad Autónoma de Nuevo León arrancó el 17 de mayo las actividades del f'estival Alfonsino 2013 con una guardia de honor al "Regiomont.ano Universal", al conmemorarse el aniversario número 124 de su natalicio. /Guillermo Jaramillo o figura de A.líonso Reyes dentro de los clrculos lileraríos y las aulas universitarias ha mamenido una grao resonancía. Quienes lo conocie1•on como académico lo citan en1re sus principales iníluenc1as. Como diplom/uico. Reyes fue un gran promo1or de la cultura, no solo de lo rnex.icano sino de lo universalidad. Hasta uqul lus generalidades del "RegJomonta,10 universal". &l Alfonso Reyes desoubieito luera de la rigidez del estudio. es otro, es obje10 de un gran lema do conversación, 1100 más íntimo, más cercano. más familiar. Y asi lo recuerda E:duardo Dóvilo 1'reviño, sobrino nieto de don A.llonso, durante la guardia de honor realizada el 11 de mayo en la facultad de Pilosolfa y Letras que abrió el Festival Alfonsino 2013. Hermano de su abuela, Maria Reyes, don Allonso convivió con Dóvíla Treviiio y sus herm1mos cuando eran pequeños. Eduardo lo recue1'<la como el tio que venia a Monterrey a saludar a su abuela, a entrevistarse con las au1orid8dás como el Gobernador de aquel entonces, Raul Rangel Frías. A pesar de lo formahdad de sus visitas donde se mezclaba la academia, cultura y diplomacia, Dávila 'rreviño lo tiene presente como el tío cariñoso. L "Me sorprende que él, estando con el Gobernador Rangel Frías en los hoteles donde se entrevistaban, llegábamos a saludarlo y se levantaba, nos recib[a y se ponla a jugar con nosotros. Ahora vemos quo es muy dificil que alguien que esté con el RObernador se detenga a atender a unos chiquillos•. Dávíla comprueba la hipótesis sobre el gran cariño de Reyes hacia sus semejantes. pues asl como sus sobrinos nie1os gozaron del buen I rato del Ho, autores de su tiempo también fueron receptores de la enseñanza de don Alfonso. "Ca rlos Fuentes decia que habia aprendido a escribir en las rodillas de Alfonso l\eyes. porque el papá de Puentes habia sido secretario de mí tio en la embajada de Brasil. El mismo Borges dice que Af(onso Reyes lo enseñó a escribir y dijo que era el me¡or pros1s1a de la h1s1oria de la literatura española. Oclavio Paz le dacia Alfonso 'El Grande', Alfonso '&l Magnílico.., seilalO. De igual manera, Dávlla Trevlilo enfatizó en el oftln de l\eycs por apoysr la creación juvenil, puos a través del Colegio de México becaba a jóvenes y gestionaba para qua sus publicaetones vieran la luz. Mientras en gran ¡>arte de los espacios culturales se habla d.al aporte de Reyes a las letras y la cultura de México, l)ávjlo Treviño regresa a la ügura de aquel Reyes marti1•izado por el recuerdo de la muerte de su padre. •Para él era la figura mayor del uruverso, el atlas. el General Reyes que se derrumbó en Palocio Nacional en un momento de inocrlidumbre cuando quiso rescatar al pals de los problemas en que se cncootraba. Sufrió mucho por .lo muerte de su padre a quien creía un hombre des1inado o mayores cosas·. VIAJANDO POR LOS CAMINOS Entre las anécdotas del recuerdo, Dllvila Treviüo habla de aquello ocos1ón en que su tio don Allonso se dirig[o a la Universidad de Berkeley a recibir su Honoris Causa. Se desplazaba en un outomóvH Buick acompañado de su hijo y el chóler. Manejaron desde Nuevo L.eón hasta Los Ángeles, trayecto en el cual algunas llantas se poncharon y tuvieron que ingen1/11·selas como mecánicos en mangas de camisa. &s un chlsico, dice Dévlla Treviño. abrir una de las obras de Reyes es encontrar entre sus págtnas le certeza de que fue escrita ayer. EL Festival JWonsmo 2013 tuvo un cariz dlsun10. pues se oumpl!an 80 años de vido universitaria enlaUANL. &s asf como 1.os distintos recintos culturales de lo UANL albergaron actividades que Incluyo• ron homenajes a Cerios Fuentes, conciertos uni• versitsrtos y oac1onoles. talleres en torno o Is palabro y presentaciones da llbros, todo ello en• camioado hacia la búsqueda de la transforma• ción de la sociedad parlicndo de la Universidad. "'!'oda Institución tiene que transformarse, y en eso estamos. Transformnción de responsa• bílidad social, de i11ternaci(1nalizaci611, susten• labilidad y sobre todo integrar a los jóvenes en valores para que vayan a transformar a la sociedad', señaló el Rector Jesús Ancer Rodríguez. El Eiccutivo universitario des1006 la lropor• tano,a de Alíonso Reyes, e indicó que su legado se transformó en la Universidad, además de to• mar la ílgura de don Allonso como un ejemplo a seguir por los jóvenes. 16 ol 31 de moyo 2013 ~ 1 5 �~- AQUÉLLA QUE ESTÁ HILANDO ·. UN POEMA CON MIL PUERTAS Y VENTANAS Unu edición especial do la Ornrlón ,tt,J 9 de lrtluwr, fue publicada en roedlción entre la UAN L \S \ 1 K . y &RA, y presontado el pasado 27 do mayo en el C:olei¡io Civil Centro Culturot ll111versítnrlo. A>< ,, 1 l .llllH, 11 : : 1 l.a edicicln la<a1lmllar lnllluyc comuruorlos de Christopher Domlnguoz Michaol, y apuntes de Allooso Reyes sobre ho1as donde pa1'1lC1era qua la linta IMl terminaba sólo para comenwr do nuevo n escribir. Pera VIClor l\arrera Enderlo. crruco o mvcsuia• dardo l1tcra111ra, ycstud1osodc la obra do Reyes, este poomn ebre diversas lcc1uraJJ, y lo equiparó con dos grandc'll de la8 létr8S rooxlcanns. Sor Juana y Fray Servando. •un toxtn en cierta medida ~nico no sólo por el lema qoo es el amor del padre, que es universal, sino en la mnne.ro en que lo I reb.1ja a instolo En su libro Cartas del Sur, Coral Aguirre presenta y estudia la relación epistolar de Alfonso Reyes con Victoria Ocampo entre 1927 y 1959. lloyca, creando una clase do 10,cto esorllo desdo los sentidos, desdo la blo~r•Ua con la vooacn\n Yo hahlaria do 1rcs obras únicOB <lll ese aspecto. Lo /!e8puesw II Sor 1'11U1e<1. de Sor,lunnn do In Crnz, las Memorm• úo rray Scrvuudu, .v la Ornr.ldn del 9 de lebrt>ro de Ht•ye•• EL PADBE, LA PATRL\ Y EL LECroR El 1nvest1gador apuntó dura111e la presentanlón du lo obro quü en el poomn h~ unu forma do /Lizbet García Rod1•iguez JI Yo buscaba los bordes, soy aquélla que esta hilando los hilos que van de Argentina a México porque si no cómo me completo, si no cuál es mí identidad, si soy argentina pero también soy mexicana, entonces dije: lo lloré a través de las cartas ent1·e Allonso Reyes y Victoria Ocampo·, contó la escritora argentina, namonalizada mexfoana, durante la presentación de su libro el 19 de mayo en la Casa Universitaria del Libro. Para la maestra de literatura y directora de la Escuela de Teatro de la Pacullad de Filosofía y Letras de la UANL, indagar en esas carlas fue un proceso de reconocimiento y de hallazgo perma neme. "Encontré a ese Alfonso generoso que me slgnifíca el México que yo conozco, en Reyes advierto la bonhomia, y en Victoria Ocampo cuando la leo, cuando ironiza, cuando se burla, observo esa otra instancia que también me pertenece•. El propósito del volumen, escribe la propia Aguirre, es •subrayar el carácter y los alcances 6 1 ~ 16 ol 31 de moyo 2013 de dicha correspondencia que revelan simpatias y diíerencias, sobre todo ponen ante nueslros ojos la vida orgánlca de la llOlltica y la cultura de la primera parle del siglo XX en dos países lan dispares como México y Argentina". Roberto Kaput, presentador del llbro junto a Jaime Villarreal y la autora, observó que tanto Alfonso ('mi Flor Azleca· le Uameba Victoria) como Ocampo ('l.a Amazona de las Pampas' le llamaba Reyes), compartian la lengua, el interés por la labor editorial y un cierto espiritu de mecenazgo que derivó en la formación de redes intelectuales. ·Coral nos recuerda que cada uno de ellos representa, en lo que la historia de cada nación tiene de particular, dos maneras de encarnar América !,atina, a veces complementaria, la mayor de las veces no·. Vitlarreal, por su parle, destacó la visión de la autora al presentar la significativa relación epistolar entre Ocampo y Reyes, dos autores y actores fundamentales en sus respectivos campos polllico-culturales, protagonistas del diálogo de buena parte del siglo XX latinoamericano. ·No sé qué va a pasar con las cartas del futuro ahora que son sólo e-mníts lo que se mandan los autores y los protagonistas intelectuales, pero se investiga en lo que llamo la logistica literaria, esa manera de generar y gestionar el trabajo literario. A Coral Aguíri-e le Interesa el ámbito del diálogo cultural y, en esto caso, encuentra resonancias en los protagonistas de esta interlocución vital". conocunirmto, do comunicoción y Lroscendancia. Es un camo a In vida dondo la pórdido dol podro es un lomo roourrento y dolor08'1 quo ha tlado grandes poemas. ·si ltllo 1ermlns mi poM convirtiéndose en el padre del pedro Cl.l asumir que la pérdida del podre lo ublc;a en ocupar aimbólltamcnle su lugar· Reyes evooa en su oración o la literatura y su experlnncia lilorarin. Dxpnrioncin COITWJ hijo, oomo c¡udodano y como hx,lor. En los ve"""' oparoce un hombro cabal, 8-0rnsrdo l\t,yel¡, a quJ011 su hijo obsnrvll como un hombre OOJlSCálllfllO. un liheraJ llualrado. un fw1clonnrlo con cultura, lo que hoy extra6an lllucl.lOS mox1oanos &n esa Juento <tue ea el pooma. el lec<or puede leoer ciArtaa lP.cturns. ·Tionc osa fuonto on donde uno puo<le acceder ademés do lo bi<lj(l'óhoo da los nu1ores: P.stá lo confesión )' en cll~rl.u mnnr.ra la defensa de loa ca.s.o Royos hobla dol podre. tomb16n so esté ddcrenciondo do él en cuanto a lo mUJtar y polluco, } él es e•nrilDr y literato· Para Barrera &nderle. to muerte del padre llel'ó a lleyea a oonhgurorso (lQOIO un sor en 1oda su oxpros1ón. "Tormlna dn oonligurnrsu como Allomw Royos escritor y no como unn proyección del podre. Aunque lo llm'll dentro. ni podro, p<>ro vocaciones, purquo nunquo on este de manero s1mbó.liLk1" Durante la pre8l!ntaci6n af Director de Publica- c,onos do la UANL. Cefso José Garza, scfi<l.lo la lmpoNancia do ubicar a Reyes como un olásioo vivo, cuya loccura os un 01orc,c10 gozoso, de 11bcrtod y creatividad AsunlsmQ, Maroel• del Rfo llcyos, sobrina do don A.llonso. dio una leoturn dramcliznda do lo rJm~,on del 9 de /ohrem admnés do oomenlar afRUDllB anócdotaa lamJUaros. �ALFONSO REYES, CARLOS FUENTES Y EL ALACRÁN /Guillermo Jaramillo e orno iodo hombre preocupado por su tiempo y la huella que habria de defar en la tierra. AHonso Reyes tenia un diario. Allá en Río de Janeiro cuando cumplia funciones diplomáticas, escribió en 1931 en la embalada que al hijo de su asistente le ha picado un alacrán. Ese niño es Carlos Fuentes, el pequeño. Esa seria la primera mención de Reyes sobre ruenies, y no se repeliria hasIa alguoos años delante, poro bien es considerada por Vicente Quitarte como el germen de una relación que durará muchos años. ·vivir para escribir" fue el título de la conferencia de Vicente Quirarte, redundante y general, según pa labras del propio autor quien visiló una de tantas casas que lo han acogido durante su vida, la UANL, para participar dentro del f'Bstival Alionsino 2013. "'rodo escritor en principio lo hace, sin embargo, pocos lo consuman como lo hicieron Alfonso Reyes y Carlos Puentes·, señala Quirarte en cuanto a la relación vida y escritura. Tratando de establecer algunos momemoa fundamenta·los en la relación entre Reyes y Puentes, Quirarte señala momentos cruciales en los que las vidas de ambos escritores se van cruz.ando. Comenta que la relación comienza por la preferencia del maestro hacia el padre del joven, pero luego el destino lleva al autor de Aura, como germen de escritor, a buscar el consejo del •gran escritor·. A los 16 a~os de edad Puentes es reprendido por Reyes porque aún no ha leido a Stenclhal, y el joven pronto obtiene el no¡o y negro. Quirarte intuye una situación metafórica de la relación Reyes-Puentes, y la relata de la siguiente manera: "Reyes mucre en 1959, 17 de diciembre para ser exacI0s, y en 1960, casi me atrevo a pensar que unos días después de la muerte, Puentes escribe el primer ensayo dedicado a AHonso Reyes, lo publica en su libro Caso con dos puertos, que sale a la luz hasta 1970. un texto que dura muchos años. Sin embargo, hay una valoración muy importante donde ruemes examina lo que es Alfonso Reyes en la cultura mexicana y universal'. La Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Secretaría de Extensión y Cultura y la Cátedra Interamericana "Carlos Fuentes", presentaron la Conferencia Magistral "Reyes y Fuentes: vivir para escribir", a cargo del doctor Vicente Quirarte, el 20 de mayo en Colegio Civil. El tiempo madura las relaciones. Para ese tiempo la sociedad mexicana y el mundo entero tenia en sus manos L8 región más transparente, lhulo de la novela del joven escrilor a manera de homenaje al maestro. Más adelante, en una entrevista que él da a propósito del Premio ínternacional Alfonso Reyes que se le otorga en 1979, habla Carlos Fuentes sobre puntos importantisimos de la amistad. En esa ocasión relate que de joven cuando llegaba a Cueroavaca de las parrandas. había una ventana iluminada, y era Alfonso Reyes trabajando. "Eso se le quedó muy grabado al joven ruentes. que como todo joven que se respete, pues se iba de parranda. Sin embargo se dio cuenta que para ser escritor era necesaria una disciplina. un rigor, y de ahí en adelante no sé en qué momenio era legendaria la disciplina de Carlos Puentes que escribía diariamente y con un horario determinado; sus mañanas eran sagradas. A to largo del día podJa hacer otras cosas, pero en las mañanas se dedicaba a escribir". LA CIUDAD ·uno puede trazar ciertos paralelos con la 'generación perdida' de los E:stados Unidos, la cual lnlluyó pode,-osamonte en lu narratíva latinoamericana, y ahi esIá el gran ejemplo con John Dos Passos con Ma11/Ja1ta11 1ta11sfer con toda esa diversidad de voces. Esto lo asimila Carlos Fuentes·. E:s interesante el hecho de que si bien Lo región más transparente apareció en 1958, a Reyes le parece una mala novela. complicada, un fracaso absoluto. Cuando al año siguiente, 1959, publlca Los buenas conciencias, Reyes la lee y la celebra. Ese es el año de la muerte de don Alfonso. "Es interesante y hermoso pensar que el hermano mayor ve la novela de su an1igo y ve que te gusta lo que está haciendo". Quirarte doliendo el derecho a la ciudad, transitarla, eiercerla. De lo contrario alguien la invadirla. Depende de los ciudadanoscaminantes saberse dueños de esa región más transparente del aire. Vicente Quirarte es poeta, escritor y académico de .la lengua. Miembro de la· Academia Mexicana de.la Lengua ;y fue Director de la· Biblioteca ,Nacionalde México de 2003 a 2008. · ·· · · · · · · ·· · ·• · · ·· •. · · ·· · · · · · ·· 16 al 31 de moyo 2013 l!J 1 7 �Lo QUE TÚ CONTIGO PARA S SE QUEDA SIEMPRE -SILVIA LEMUS /Llzbet García Rodríguez u muerte no ha ,mpedido que ta imagen y las letras de Carlos Puentes sigan liderando ferias del libro. even10s y homena¡es. A tos lectores les quedan sus historias magistralmonte escritas, tos libros imprescindibles. pero para Silvia Lomus, l.oómo dejar ir a alguien que sigue tan presente a dlarío? "Lo que tú amns se quedn contigo pnra siempre·. responde con los ojos fijos on su interlocutora. •y me gusta coostatar su presencia, a través de sus novelas, en gente de todas tas edades•. Lemus contó que Puentes siempre volvia con gusto a Monterrey, ·animado por una mudad lleno de pro• yectos. universidades, museos. industrias y lulll.1'0, "Pue un escritor do f1'0llleras y esto era una de sus fromeras f11voritas por ser un lugar do lnter• cambio, modernidad y 1uventud. Pensaba que la Autónoma de Nuevo León y el Tec son dos de 1811 mejores univorsidades mexicanas y comperton a un gran regiomontano, Alfonso ReyC$, quQ fue el primer maestro de Carlos Puentes·. compartió la periodista et 21 de mayo en ~J Patio Ala Sur del Co· leg,o Civil. como porte del restival Alfonsino 2018. ·carios lo conoció o lo edad de dos años cuando llegó a Rlo do Jaoeiro. Brasil, donde su padre ocupó un puesto en la embajada en la qutl don Alfonso Royos ero el embalador. y desdo entonces Carlos se sintió cercano a esre gran escritor. gran hombre e lntelectual". Relató qua la amistad siguió en su ndotesocncla. •a toa i8 años solio visitarlo o su t:asn de Cuer• navaca, lban juntos al cine, algo que don AUooso Influyó en Carlos Puentos porque siempre fue un obsesionado por el cine·, Silvia agradeció el homonore y comparuó el sen• lir de Puentes hac,a la educación superior, pues pensaba que mientras las universidades sean ejemplo de trabajo libre y creativo. México tendr·é esperanza y luturo. "Gracias a la UANL ¡>0r esta memoria iellz en ta que probablcmcnre Carlos también está presente•. t:oncluyó. S 8 1 ¡!Z!J 16 ol 31 de moyo 2013 - La Universidad Autónoma de Nuevo León y la Cátedra Interamericana •carios Fuentes• presentaron la Ceremonia conmemorativa al primer aniversario luctuoso del escritor mexicano, con la participación de su viuda, Silvia Lemus, y los escritores Vicente Quirarte y Hugo Valdés. ASUMIB LA ESCRITURA COMO UNA ACTITUD VITAL El autor 1·eg1omontano Hugo Valdés, cuya CSOJ·iturn fue dostacada por l'uenres en ijU visita a Monterrey en l993, compartió el efecto que le causara ta lec111rn de l,n 1'e{lió11 mAs , rn,tsJ)llrt.'IIW. ·Era ímposiblo para un autor Juvenil no sucum• bir ante aquel despliegue de ambición y talento puestos al se1•v\c,o de la recreación lher8J'la" Valdes real,.ó la •vocoaión lllámca de Puenres de novelar el Mtlxico que posaba junto con todos sus pasados· y se dijo fascinado por su prosa torrente. "l'uenres asumió la escritura como una aotílud vital. y nos ha dejado un legado enorme o toctores y escrilorns, pero rambián la responsnbilldad de continuar urdiendo nuevas zonas narrativas reniondo como único respaldo para hacerlo con éxito, la calidad de nuestra imnginación". Cl escritor y académico V1ceme Quirarlo contó que la primel'a ocasión que lue a oaaa de Silvia y Carlos lue con la encomienda de reooger al CSCl'ilor, pues inauguroria la coromonia de donación a la Biblioteca Nacional del archivo del Cenu·o Mexícano de E:sCJ•itores, entre ouyos tesoros se encuentran ot mccanuecrno de l.,a reglón más 1m11s¡N1rm11c, así ,:orno et proyecto autógrafo presentado por el ¡oven Fuentes. "Atiné únicamente a preguntarle si Sej¡uia escribiendo a mano y con la tinto azul do aquel monuscruo. Con esponulnea alegria me respondió que si y que sus preteridos eran w1os cuadernos ingleses cuyas bondades pasó a datalJar·, Quirarto mencionó quo hasta el último minuto de su fecunda existencia, Puentes no dejó de buscarse, renacer y transformarse. ·oos cosas se oxigio o si mismo: imaginación y lenguaje, dos es1ructuras cnpaces de crear una realidad alrerna más podel'osa y permanente que el grls de cada dJa". PRESENTAN MUESTRA FOTOGRÁFICA "FUENTES: LA PRESENCIA" El fotógrafo reg1omon10no y l'Csidente en Madrid. Céur Satdfvar, volvió o su herra despues de 15 años de no presentar una cxJ)Os1ción, con 1B muestra !orográfica ·ruentes: La presencia". ill8ugurada el 21 do mayo en In Salo do 1;xposiciones •rom• porales del Colegio Civi l. Ln eJtposiclón se Integra por una selección de 12 lmágones salidas do la sesión que ol lotógralo te tomó al escrJtor en Madrid por ol año W10, "Para mi es un legado tenores ta serie de retratos que van a tener una larga vida. no sotamenie por mr mirada, sino porque detrás do m1 mirada está un hombre sin tiempo, eterno por su obra y con uns fuerza vital y una gallardía que cuando veo tas lotos no expl!cocómomeatrevl asenan osado do pedirte a eso gran señor que estuviera baio mi dirección por unos lnsrantes". E:l Secreta,·io General de ta UANt.. Rogetio Garza Rivera, dijo que la Institución sa honra, on el mareo de su 80 nnivorsorio, con ol homenaje o una de las conoienciaa mas hic1das de México y América La1ma on el s,gto XX. Por su parre, el Secretario de Extons1ón y Cullura, Rogelio Viilorreol Chzondo. dijo que la edición 2013 del Pestivol Allonsino sirvió de marco para revivir las letras de dos nombres impresclndibles y un1viirsales como los de Allonso f\eyes y Carlos ruantes. En la ceremonia se dio lectura al texto enviado para lo ocasión por et escritor e rnLelectual español Juan Coytisolo. �VIVO Y BIENVIVO /Juan Goitysolo e omo escribí hace algún tiempo, "pretender abarcar en unas pocas páginas la creación novelesca de Carlos Puentes es corno intentar apresar con redes el agua del mar. El océano t'uen1es es tan vasto como el de Balzac, y tan elusivo y complejo como el de nuestro común maestro Cervantes". fuentes es un autor mexicano como el que más. pero su obra novelesca I rasciende los limites de la literatura nacional. En los Inicios del nuevo milenio no podemos hablar ya de literaturas nacionales sino inscribir las obras individua les en un ámbito mucho más amplio: no sólo en el de la lengua en la que escriben sus creadores sino en el de la literatura universal. La literatura del siglo que dejamos atrás y la del que comenzamos es inseparable de la traducción: sus grandes creaciones traspasan las fronteras y fecundan lenguas distintas de aquellas en las que fueron escri1as. Proust no es unicameole francés, Joyce Inglés, y Faulkner norte& f Hq,nu:in~o .a e americano: pertenecen al acervo novelislico universal y arraigan en el ouevo mundo de la extraterritorialidad cervan1iva. Desde hace ya unas décadas he consagrado varios ensayos a la creación novelística de Fuentes, y en cada uno de olios he descubierto que hablando del mismo autor, hablaba de un autor distinto. Cada una de las obras que analizaba me enfrentaba a un reto diferente del que me planteaban las anteriores. Pues Puentes no cambia simplemente de lema, cambia de estructura narrativa. Como los antecesores que reivindica sabe que la obra novelesca es inseparable de su arquitectura, y que a diferencia del verso canon izado (el soneto constítuye el meíor ejemplo) no es un habitáculo prefabricado en el que el autor debe acomodarse y volcar en él su genio como Shakespeare y Quevedo, sino un edificio nuevo que ya no es el de Balzac y 'l'olstoi, ni siqu iera el de los grandes maestros del pasado siglo. La tesitura novelesca de hoy es la de un material que busca su forma y da audazmente con ella sin arredrarse ante las dificultades que su personal aventura transmitirá al futuro lector. Todo gran creador es asimismo un gran lector y sabe que la incertidumbre ante lo percibido como nuevo es intrinseca a toda incursión en un territorio no pisado anteriormente por nadie. Una gran obra -pienso por ejemplo en Terra Curtos fllfflfe!l ~ ra S,11bUc-, do Aun, !! e o :¡ 2 .,, ~ 2 ... ~ _ftl"VJIU, Jet .. ,w,, ..... 111...: ~. J.,. Ul,lt1 ~.1"'4.& 11111 \ 4 1 ' ..... PRESENTALECTURAPÚBLICADEAURA El 23 de mayo los actores Luisa Huertas y Rubén Goazález Garza realizaron una emotiva lectura de Aura, novela escrita por Carlos Fuentes y publicada en México en 1962, considerada una de las mejores obras de la narrativa mexicana nostra-conUene la totalidad de la literatura que la precede: lo quo yo llamo el "á.rbol de la literatura·, un árbol de incontables ralees y ramas, clásicas, medievales, renacentistas, barrocas, cerva,n tinas. Como señal<i Mijail Baítín, hay que mirar el pasado pa ra proyectarse en el luluro y establecer un vinculo con el mayor número posible de autores que nos antecedieron. Fuentes conoc[a admirablemente el manantia l en el que bebía y alimentaba su empresa artística: aunaba La Co/esli1111 con Plaubert. Berna! Dfaz del Castillo con Machado de Asfs. Diderot con Dos Passos. Como el gran creador que es, era igualmente un critico de singula1· perspicacia. en diversas ocasiones hablamos de nuestras 1·especlívas calas en el l',ampo de la poélíca y de la lingüística. lntercambiábamos nuestras experiencias de lectores de Góngora y de Gombrowicz, de Rabelais y de Borges. de Storne y Lezama Wma. Compartlamos el interés por las tradicíones orales de Mesoamérica y el mundo árabe, nuestra admíración por el Llbro de las Libros que es Las m;J y una noc/Jes y por nuestra madre comun Sherezade. &I tótem idenlitar10, la creencia en identidades inmutables a lo largo de los siglos nos provocaba risa. No arelamos en el relato histórico nacional conforme a1 cual la pertenencia a una patria determinarla el carácter y destino de quienes se agrupan o son agrupados en torno a su bandera y reivindicábamos los rebeldes que, luera del redil y el rebaño, se atrevieran a pensar por su cuenta. Aborrecíamos la pureza castiza y asumíamos la frase de Buñuel. "la patria es la madre de todos los vicios·. No puedo hablar de Carlos en pasado. La noticia de su muerte fue un golpe muy duro para mi y sólo me he recuperado de él 1·eleyendo sus libros -unas páginas de Aura, otras de Crlstóbsl Non/lió o de Lil región mós trsnsp81'enle- para verificar siempre que el más mexicano de los novelistas era el más universal, en quien el pasado se convcrtla en futuro o, si se me excusa el oximoron, en un presente atemporal. Si, como diío Octavio Paz, •a nuestra literatura le !alta rigor crítico y a nuestra critica imaginación", él supo paliar estas carencias y su gran obra da testimonio de ella. Texto escrilo para la Ceremonia conmemorativa al primer omversorio luctuoso de Carlos Fuenles, organizada en el marco del resltval Alfonsino 2013, por la Universidad Autónoma de Nuevo León y la Cátedra ln1eramerícana "Carlos Fuemes·. 16 ol 31 de moyo 2013 ~ 19 �''Todo mundo tiene SIEMPRE algo interesante que decir'' -SILVIA LEMUS /Guillermo Jaramillo or su programa de entrevtstas pasaron Anthony Quino, Prancisco Toledo, Adollo Bioy Casares, Mia Farrow, José Saramago, Nacline Corclimer. Mario Vargas Llosa, Henry Kissinger, Gabriel García Márquez, Fernando Botero y Susan Sontag, por mencionar algunos. Para Lemus. la entrevista como género no cuenta con un [inal, aun ahora los medios electrónicos y las redes sociales han abarcado gran parte del reloj biológico, pues un wil hace preguntas a toda hora y en todo lugar. Lemus esta segura de que la entrevista no morirá mientras dos estén frente a frente. 'Todos nos entrevistamos a cada momento·, dice. "Es una [orma de no sentirte solo, de sentirte acompañado", continúa P PRESENTACIONES Y APLAUSOS Luego de tas presentaciones debidas, aplausos. El escritor Jorge r. Hernández presenta a Lemus como a alguien que admira y aprecia, y hace la distinción entre ambas cosas, pues tiene amigos que aprecia pero no admira. Entonces Lemus comienza a platir.ar, primero pausada hasta poco a poco Uevar la maquinara del habla hacia la charla intima. Comenta al público sobre una de sus primeras entrevistas, el dramaturgo rumano Eugene lonesco. Lemus solicitó una entrevista con al dramaturgo a través de un cuestionario. lonesco la llamó a casa. en París. El hombre le decia En su programa de entrevistas Tratos y Retratos, emitido por el que seria mejor no contestar el cuesHonario, a lo que Lemus hizo un gran silencio desde Canal 22 de la Ciudad de México, Silvia Lemus entrevistó a artistas, el otro lado del teléfono. Segundos después escritores, políticos y figuras contemporáneas de relevancia. En el se citaban en el apartamento de la señora de Festival Allonsino 2013, la periodista ofreció la conferencia "Vida, Fuentes para una entrevista cara a cara. AJ literatura y entrevistas", el 22 de mayo en Colegio Civil. llegar. lonesco solicitó un poco de whisky. En aquel los dias, Carlos Fuentes bebía Johnnie Walker, asi que Lemus le preparó un vaso al rumano. Minuws después sonó el timbre del tercer vaso de whisky. Silvia llama a Puentes, un cuestionario previo a la entrevista. El teléfono. Al otro lado, una mujer con un acento quien se encuentra trabajando en su estudio equipo de prensa de la Primer Ministro entre lrancés y eslavo pide saber el paradero ubicado eo el mismo apartamento de la entre- subrayó a Lemus omitir cualc¡uier tema de su marido, !onesco. Solicita un tanto pre- vista. lonesco se encuentra de maravilla y la concerniente a la Guerra de las Malvinas, pero en medio de la conferencia, la periodista ocupada a Lemus que por ninguna razón dé entrevista se desarrolla sín complicaciones. simplemente olvidó el guión y cuestionó sobre Ésta y otras anécdotas comentó la periodista de beber algún licor a su esposo. pues un meel conflicto bélico. Tatcher respondió con la dicamento contiene entre sus instrucciones: Silvia I.emus durante la conferencia magistral, frialdad inglesa. no alcohol. Demasiado tarde. Eugene va en su como aquella donde Margare! Talcher solicitó 10 1 ¡!Z!J 16 al 31 de moyo 2013 �lliUSZUJí. JJ!1 J.:.Li.S 1. • ~ L!i. "V,,¡;.1a,unww•1 l~VITT\? 1ilillU ü 1 ~1., • • I 1~).') i U 1,1.111~ li,'!f1ffil:/i 1$(; ,~~;1~~11;,4 \!_,___ �<8>uANL una publlcaclón de la Unl·verSJdad Autónoma de Nuevo León Dr. Jes;us AtUf Rodriguez Rector lng, Rogdio G. Garz• RM!<a Secretario General Lic. Rogello V\llarreal Blrondo 5ecr"etar1o de Extc.nsl6n y Cultura Dr. Celso José Garu Acuña Director de Public:adonu; Lic. üzbét Garda Rodríguez Editor Responsable ~ Juan Zapara Pacht<o(~) l.uiS SOiaza, P<!r,> {report,ro) No<ter1o o,,1'Mdo(re,po,teroJ Gulfletmo Jaramilk> (reporte,o) !llana AA,n.., Palados (ClO!l'll<Clón y escilo) Pablo Cuéllar ?Arate (fotograffa) Redacdón Alejandro o..tez/ Mansa Bostos --------------------- ~ ------Publicado por la UANL y Editorial Proxls, Música de las piedras, de Morgarito Cuéllar, reúne su poesio escrito entre 1982 y 2012; lo presentación o cargo del autor y óscor Efrofn Herrero fue rematado con lo actuación musical de Florencia Cuéllar y Lo Tropo Colombiano. el 24 de moyo en lo Caso Universitario del Libro. 01.Rño Homondo Gar2A ArmandO Alanís Gradela S.lalllt David ~ ZAmbrano Colaboradores Flama, Mo 11, ,,. !3S, 16 al 31 de ma)'O de 2013, l'ec:ha de publkadón: 31 de ma;o de 2013. Suplemento cultural qulna,nal editado y publicada por la UniverSldad Autóooma de lluevo t,,ón a mms de la Sea1,tari., de Extensión y CultlJla. DomieiliO de la plAlll· c:aClón: Blblloleo U,,lversl~ Raul Rangel FtÍ21S, Alfonso Reyes 4000 norte. planta prinolpal, Monterrey, NI.IM) Leln, ~.deo. C.P. 6444-0. Teléfono: + 52 81 83l94J20. Fax: + 52 81 83294095. por: Grupo Editorial MIienio S. A de C. V. Av, Eugenio Garza Soda lfO. 2245·8 Colonia Roma, Monterrey, León, Mé,clco. fecha <le lermlnaclón de lmpn,slón: 31 de mayo de 2013, 11raje: rm"'°"' """"° J O, 000 e)!!mplares. Distribuido por: unlversid3d Autónoma ck! Hu~ l.éón, a trav~ de la Dkecrl6n de 5ervk:iOS GMeratos, Ou<fad Universitaria, San Nicot&s de los Garu, Nuevo León. Número de reserva de derechos al uso exdusoo det ~lo Flama otorgada por d 1nstlMo Nacional del Oetec:ho de Autor: 04-2009· 061214274000·107, de feoha 12 de junio de 2009. Nún,e,o de "'1tllicado de lk4ud de bMo y oontenklo: 14,956, de lecha 9 de septlemb"' de 20L0, cona,dklo ante la COlllislón Oll1ftcadora de Publ""""1<!< y Fu!vlstas Ilustradas di! k\ Sl!Cretaria ~ Gobéfnaclón. ISSN en trámlte. ReglSlro de marca ante eJ lnstib.lto M~ de la Proc,ledod 1 - 1 ; 1,169,989. Las °""''ones y contenidos expresados en los •nfculos son responsot¡lldad exduslvil de los autores. P""11bida "' reproduroón total m ruzdqu~ forma o medio, emonrorse o aquellos días de 1974 se ojustorio correc1omenre o uno verdadero poesía reunido de Morgorllo Cuéllor, pues ese año comenzó en su ejercicio lí1erorio. Sin embargo, Cuéllor no quiso obrumor o sus lectores con aquellos versos y se cenrró desde lo aparición de Que el mor obro sus puerros R Roclo Cároenas Mónita licmández·Roo d(IJ o paroal, contenido editorial dé esté número, Impreso en México Todos los derechos reservados O Copyright 2013 para que entren los pájaros. "Me opongo o lo obro monumental. Lo époco que vivimos es oiro, muy distinto o lo de nuestros moestros. Así es que no tiene uno por qué abrumar o lo genre con lápidas de palabras. Me horrorizobo que mi libro pudiera tener más de 500 páginas. lo obro de un buen poeta la define un libro, unos cuantos poemas·, señaló el 27 de moyo en lo Caso Universitaria del Libro, o raíz de lo presentación de Músico de los piedras, poesía reunida de sus primeros 30 años como creodor. Periodislo ol fin. Este libro es uno crónica de lo indecible: crónico de vido. Aquí están desde los raíces; los abuelos, lo Infancia, lo odolescencio, lo juventud, lo mediono edad y el ohoro En este libro está su tierra, el sitio que recuerdo como uno estampo y o cuyo memoria se enfrentará pronto. En junio presentoró el libro en Son luis Potosí, donde es un perfecto desconocido. Se ha enterado de que en Ciudad del Maíz existe un toller literario al que olgulen ho pues10 su nombre. "En este libro estó lo que no he podido decir en los cuentos ni en los crónicos ni en los ensayos•. El poso del tiempo ho sido registrado en el 1robojo poético de Cuéllor. El amor. lo muerte, los onlmoles. Al momento de entrego de este legado de vida, Cuéllar se plonreobo uno pregunto: ¿cómo hacer poro que uno obro reunido no fuero lo construcción de uno lápida de papel? Y salló ovonre conrro el dilema. dejando un libro "con trompos·, como él mismo lo ho llamado. ·un libro con trompos, pues del primer trabajo publicado Incluí solamente cinco poemas, y de los siguientes dos libros 1omblén dejé material fuero. Oe ahí en adelante Incluí yo libros completos, obviamente posados por el bisturí. Con José Emilio Pocheco creo que no hoy obro perfecto, en ese sentido el poeta es un cirujono permanente de sus 1extos·. A LO MADURO, A LO MADURO Esros primeros 30 años de ejercicio poético horion pensar en uno maduración del trabajo, Pero no sólo ho madurado el poeta, sino el hombre. Cuéllor señaló que rol vez los personas maduran por el poso del liempo, sin embargo, tal vez lo poesía en ocasiones comino ol contrario de lo madurez del poeta. Lo palabro madurez se le presento como un objero rígido, y se considero más omon1e de las puertos abiertos que de los espacios cerrados. "Lo madurez me sueno o rigidez y yo creo mós en los puertos abiertos que en las cerrados. Creo más en lo ventano que muestro el poisoje que en lo oscuridad. Me identifico más con lo mentalidad de las niños que no llenen miedo a equivocarse que con el autorltorlsmo; mós con el senrido del humor que con lo seriedad o secos", expresó. SI en algún momenro cuestionarse lo vejez o posado por lo mente de Morgorlto Cuélior, sin plantearse soluciones, comino, sube escaleras, va ol doctorado, converso con sus hijos, quienes sustlruyen vejez por madurez. Yosi poso el tiempo. DE MEMORIA Cueslionomos o Cuéllor sobre si existen algunos cosos que hoyo preferido olvidar dentro de estos primeros 30 años como creador. Y lo niego, pues comenró que el ser humono cuenro con un decodificador de memoria; algunos vldauntversJtaña@uant.mx 2 1 flama 1 18 a 31 maya 2013 1 lteratura �- --------------------- C&o - - - - - -cosos olmoceno y orros olvido, o de eso se rroro. "De pronro lo borrado aparece de uno manero nírido. De pronro lo presenre se nublo", Indicó. Tal vez lo único que combiorío serio lo muerre de su podre. "Me sienro imporenie por no estor con él en sus minutos linoles y no poder desviar lo bolo que acabó con su vida. Eso si lo cambiaría y lo volvería a cambiar". Lo demós, que osi se quede. libros inéditos. En lin, estaba todo lo que estaba antes, pero que yo veío disminuido o como o rrovés de un aguj ero que me impedía ver el paisaje completo•, confesó. El úmco momento en que se mantuvo sin rrobojor fueron los ocho horas de duración de lo operación. BIENVENIDO A LA VIDA SI esto poesía reunido llega o conversor con nuevos generaciones, esró fuero del alcance de Cuéllor. senoló que no reprochario que los Jóvenes poetas no se detuvieron o leer su obro reunido, pues tal vez estén ocupados en la lectura de Keots, André Breton, Poul Éluard, Saint John Perse, Góngoro. Quevedo, Son Juan de lo Cruz. José Carlos Becerro. EnrlqueraOchoo, OCtOVIO Paz. Efroin Huerro. Soblnes. Llzolde, Nlconor Porro, Gonzalo Rojas, Oiga Orozco, Gelmon, Rafael Cadenas, Ezro Pound, Manuel Bo ndelro, Carlos Drummond de Androde: rodas ellos sus preferidos. CONVERSACIONES Luego de que el cóncer se presenraro en su vido como un Incómodo lnqu,llno, Cuéllor resucitó algunos de sus sentidos mós primordiales. Soltó adelante y comenzó o ser mós celoso de su iiempo, o senrirse 1errenol. Volvió con fuerzo o los asuntos que en verdad le concernían, el amor fomll,or y lo escrituro. "Me volví más sensible. mós huraño, mós celoso de mi rlempo. Dejé de verme sólo o mi mismo y aprendí o dlsfruror el po,so)e. Abrí los ojos y ahí estaban mis dos hijos, y Ano, lo mamó de mis hijos, qu,en se mantuvo ol ple; y ohi estaban los libros que orno, los archivos de mis 1terotu'O 1 1ea31 ~ mouo 2013 1 Guillermo Joromillo • Aama 1 3 �• C6mo fu.ron los Inicios de su carrera ,1 ort/stlco? 1, Empecé o es1udlor desde los 11 oijos y ful lo Con una sólida trayectoria en teatro, cine, televisión y academia, la actriz Luisa Huertas llegó a Monterrey para participar en el Festival Alfonsino 2013, con el Taller de técnica vocal y expresión verbal "El arte de la voz y la palabra", del 20 al 24 de mayo en Aula de Teatro del Colegio Civil; y la lectura en atril de la obra Aura de Carlos Fuentes, en compañía del actor regiomontano Rubén González Garza. 4 1 flan1a 1 1e as, moyo generación 1967-1969 de lo Escuelo Nocional de Ane Teo1rol. lo primero obro que hice lue Sueño de una noche de verano dirigido por el moesrro José Solé. En 1970 me llamó lgnoclo Re1es que es1obo produciendo Los olbofilles de Vlcen1e Lenero, con Ignacio López Torso. Hice Lo Celesrlno con lo que me tul de gira por iodo el país, y después !uve lo bendición de rrobojor con Cormen Monlejo -con lo que vine por primero vez o Homerrey en 1971- en El elecro de los rayos gamma sobre los colénd11los. Lo elección de dedicarse a lo actuación implica no noda m6s pasión, ¿qui más elemelTfo.s conlleva esto? Obvlomen1e lo primero que requiere es vocación y o por1lrde ohfcomprendes que llenes que ser riguroso. es1udloso, dlsclplinodo, serlo poro 1u trabajo. Vserio en algún sentido, porque el 1ea1ro es un gron Juego, Pero cuando lfenes el llamado de lo vocación del 1eorro, poro logro, sos1ener1e - o veces con iodo en eomro- lo que se requiere es pasión, ¿Cómo empezaron las oporrunldades en cine y relevlsi6n? An1es de hacer 1elevls1on comenzó el c,ne. Fue en 1970 que Carlos Gonzólez Moromes me 1nvl10 o hacer uno pellculo por lo que fue muy prem1odo, que se llamo Toma/o como quieras; y me opos,onó el cine luego por m, 1roboJo en caléndulas [que es muy s01lsfoc1orlo que ,e llamen en 1elev1s,ón porque le vieron en 1eorro) me locohzoron poro hacer Plaza Sésamo y es1uve dos años consiruyendo eso serle; 1uvlmos cursos de pedogogio. grobomos duronie 1962 y 63. después hice oigo con Carlos Cos1oiión. En los 80 supe que Anuro R1ps1eln es1obo hoc1endo caslm9 poro uno película y fu, y me seme en el suelo a esperar. En eso se asomo Anuro ol poslllo, me ve y me dice "¿Qué hoces ohí?'; "Vengo o hocer cosrinq", le d1Je; ·pero s1 tú eres muy bueno ocinz": 'Pues muchos groc10s pero nunco me hos llamado', Emonees me dijo "póso1e•. me dijo que en esa pellculo no hablo popel poro mi pero que le ayudara o hacer cosrin9. Me dijo "vamos o trobo¡or ¡un1os' Lo primero que me mondó o hacer lueron dos comerc10les de CONASUPO. H1 primer iroboJo con él fue él gol/o de oro, lue un popeh10 muy ch1quilo pero yo lu, muy fehz y oh, !robé gran om1slod con su compañero y 9u1omsto de cabecero, que es Poz Ahcio Gorc1od1ego. Es10 ho dado como resuhodo cual ro morovmosos peJk:ulos con Arturo Rips1em. ¿Nos podría hablar do su paso por pel/cuios con6nlcas del cíne mexicana? El crimen del padre Amaro con Cortos Carrero fue 101 vez lo mós emblemó1leo Tomo o Rips1eln como o Carrero le agradezco su eonlionzo en mi como oc1riz porque me han dado papeles diomelrolmenie opues1os, siendo conocedores del 1robojo de ironslormoclón que 20,s I ates escéncos �"He sido desde madre abnegado, hasta prostituto y viejo brujo" -Luisa Huertas --------------------------------------00-----requiere un actor. He sido desde madre abnegado, hos10 pros111u10 y viejo brujo. Recuerdo con enorme amor. porque compor1I cn\dno con el maestro (Fernando) Torre l.!lphom, Sin remitente romblén de Corlos Carrero; y Principio y fin de Rlps1eln. Otro película emblemórico aunque mi popelo10 seo osl, peque~llo, es EJ zorro, porque ahí pude comporlir, aunque fuero mlnuros onre c6moro. con Anrhony Hopk,ns. y esto me d,o oponunidod de compartir con él muchos horos en los dios de llomodo. También fue groro esror en Kllóme,ro 31 y orro en lo que hrce un mrnurlro es Párpados azules. Yme enconro es1or en los óperas pnmos de los Jóvenes. apoyar su 1robojo. y Ernesro Conrreros poro mí s,gnllico mucho porque odemós de ser enormememe rolemoso, m1 mondo. Hlguel Corcego, y yo le echamos muchos porros cuando dijo que quería hacer cine. En Jeatro tiene mas de 80 montajes, ¿cuáles direc• tora&, obras de tttatro, dramawrgos... han marcado su vida persona( y abierto la /{nea para llegar o sus grande~ proyectos? En el Toller, que esroy disfrutando mucho en esre Fes11vol Allonsino, les dije o los muchachos. el ocror se estó qroduondo en codo puesto en escena. y codo dlrector. codo equipo de ocrores, codo dromorurgo es un nuevo curso. un nuevo 1oller de 1robojo, porque el oc1or debe estor en conllnuo es1udio, en conrinuo preporoclón.. Codo director con el que he irobojodo me ho dejado oigo. codo rrobojo con un dtomorurgo me ho enriquecido como octriz, pero hoy dos obras que hon morcado muchlsímo mi vldo. Uno de ellos es Lo Ce/es1lno de Femando de Rojos. dirigido por uno Joven dlrec1oro en ese momenro, Cloudlo Ríos; poder acceder o ese clóslco morovllloso me enseM mucho de lo vido. Es un rwo que rescoro y resco1oré poro siempre. Lo otro obro que de veros traigo grabado en lo piel es Lo mujer que coy6 del cielo de Vfc1or Hugo Roscón Bando; yo ya hobio hecho Lo Holinche, con él, con Al berro Esrrello, con Vlc1or Corplnreiro: muy polémico, o nos omobon o nos odiaban, llegamos o recibir ,nsulros por eso obro. lo dirección fue de Johonn Kresmk; y hoy un libro morovilloso que es birócoro de lo puesro de LoHalmche hecho porVicror Hugo, que lo debería de leer roda ocror. Terminando eso obro me llamo Bruno Berr poro hacer La mujer que cayó del cielo, lo emeaomos en 1999 en el Convenio del Corme n. cuando lo huelgo de lo UNAM, es1e ero el ünico espoc,o en el que se podio hacer, porque el Cemro Cuhurol Universi1orio es1obo cerrado. Poro mi fue muy ,mporron re abordar Hor1ho lo piadoso de Tirso de Holino. con el moesrro Roül Zermeno. ir ol fes11vol de los s,g los de Oro y rener lo lorruno de recibir el premio o mejor ocrriz. Después El viaje superlicíal de lborgüengo1110 con el mismo moesrro Zermeno: Pony Time con Ludvic Horgules; lo que mós me morcó con Ludvlc fue Anrlgono en Nueva York, de lonusz Clowocki, uno puesro espléndido muy dislru1oble Y orro que me losc,no es El caballero de Olmedo de Lo pe de Vego. dir1g1do por Luis de Tov1ro. He enseilosie a querer fue uno obro que consiru,mos Junro o Adom Guevoro sobre 1968: y uno obro que vieron aquí en Monrerrey de un dromorurgo morov,lloso del nor1e. el omodlsimo óscor Liero. El camino ro10 o Sobolba El Teorro de lo Ciudad es1obo casi esrrenondose y pues ohl empecé es,e gran romance con los dromorurgos del norte Su e1'periencia Sf! ha volcado también en la importlción d• docencia y Ja/1,res por todo el pafs. Este llpo de tolleres fueron lo inspiración poro formar el CEUVOZ (Centro de Estudios poro el Uso de lo Voz). Yo monejobo el verso, lo expresión de lo voz en tolleres o lo lorqo y ancho de lo repübllco, pero siempre eran muy corto~ y en lodos lodos me decían! · regrese, esto hoce mucho follo". Así que dijimos, "hoy que hacer uno escuelo que rescate lo hermoso tradición del oclor. de conror los historias de lo humanidad yo sea en los 1eo1ros o en los ámbitos abiertos, y poro esto se ne.cesilo récnlco·. El centro vio la luz en 2006 y fue inaugurado por Soúl Juórez, nuemo querido Soúl, que en ese enronces estobo ol frenre del INBA; y por Victor Hugo Roscón Sondo, En nuestros Encuenrros de lo voz y lo polobro hoy genre del pois en1ero copocilóndose; necesilomos descenrrolizor el conocimiento y que esros personas regresen o comporllr el conocimlen10 adquirido con lo comunidad ortfsllco de sus estados. ¿Qué Importancia le atribuye a lo voz, a cómo hablar, qué decir? El ocror ho conrodo por siglos, de vivo voz, los historias de lo humanidad; y poro que el oc1or cumplo su misión de rrosmirlr esros hisrorios y de creor mundos o rrovés de sus personajes, se requiere que se le enrlendo. se le escuche y se le comprendo, El en1endlmlen10 en un 1eo1ro depende de que el ocror rengo uno técnico vocal que propicie lo solud de su opororo lonodor, esto es, monejor la respiración dlolrogmórlco ln1ercos1ol. Parque desde nl~o nos es1ón diciendo ¡nlno cóllore, nl~o no grires! y eso vo modificando nuesrro copocidod vocal. Esros aspectos récnlcos como lo respiración, el opoyo en el dlolrogmo. lo emisión, la proyección de lo voi son herromlenros que roda oquel que manejo lo voz proleslonolmenre debe dominar poro 1ener uno vot sono, poro dórselo al personaje y enrre,¡orse ol p~bllco. Cuando el ocror comprende que el rroboJo vocol Involucro menre, cuerpo y energlo, yo sobe que su trabajo Involucro su compresión de lo vida. el conrexlo de su sociedad, lo época que sitúo el dromorurgo en lo obro, rodo eso requiere ol 001or pensonre. ol ocror creador Poro 1ener récnico y herromien1os que reconstruyan desde punto cero hos10 el momenro más olgido del personaje en escena, hoy que darle slgmlicodo o codo polobro y conocer el idioma, defender o nuestro ornado y rico español porque es porte de nuestro idenlidod. Eso es lo que defendemos en el CEUVOZ:. Alguno palabro que defina su trayectoria, su vida... Rigor, outoexlgenclo, conhnuo aprendizaje - Hernondo Garzo- - �1' • l ■ NÓIVINSON MACHADO ■ GRACIELA SALAZAR REYNA los polobros son vosos vacíos de 1roslondos posos de loberlnro oculros recipientes de la voz en donde el llanto a veces y sólo o veces lleno de sen1tdo. Aprender o derramar el líonro en los polobros como un río que ollvío los oprerodos dolores en el nido del corazón. Eso coso solvorporre de lo vído de lo piel quemado por los ausencias por los destinos dirigidos lncíerros y sorprendenres. Únlcomenre he sobido llorar y cul1ivor polobros en joulos de olumínlo opresor en ellos el pulso el conreo de luz de codo dio. Al dar lo palabro me doy en ello porque en ello vo mi resro con su corqo de emoción impreso. los polabros•coricios ungOenros, aromo fugoz el perdón o lodesgorrado alarmo de un gri10. Cerrando otro ciclo escolar, o nodo. del solsliclo de verano mós fresco que hayamos renido en o~os: se ogrodece, o quien hoyo que agradecer. según el 1mogmono y creenc,os de codo lector de Leesleo. Irresponsable sería Inducir nues1ro fe personal, en colados de conc,encio y educación laico: sobre todo, o sabiendas de fo sangre que tontos mexicanos entregaron por olconzor condiciones civiles mós roclonoles, donde quepo lo llber1od soludoble de elegir cuho. Presenciomos yo lo "inoudilo", con los ouroridodes loco les urbonos: ¿nos lo merecemos?, ¿merece lo humonidod del tercer milenio que sus represenronres públicos deleguen funciones o quien nadie pedirá cuenros? Como universirorlos y poro no posar de bobo, como conróbomos o los distraídos jugando ol 8osro, cabe 01eor el bullicio desorodo en el pols con los ·condigoros· y "burrochones•: se onrojo que los poliricos •ondon en lo suyo": sin reparar en el respeio o lo mteligencio de quienes los momie • nen donde esrón. Peno ajeno. Lo verdod, codo cual urlllzo los polobros de ocuerdo o sus poslbilldodes: de oh/ lo necesidad de cullivorse y leer, leer, leer más olió de lo que se considere necesario, se opongo quien se opongo, en honor o la copocidod de aprender. Leemos, en esra ocasión, "Polobros ol vue10· 1 que in1en1on llenarse, simples o con lujo de profundidad lnogoroble: ospiran1es o salir plenos de vida. ¿Poro qué, si no, son los polobros? Hobró siempre quienes los doten de lo mejor cosecho que pueden ser copoces, incluso. entreguen lo que son como tributo. "Al dor lo palabro /me doy en ello -dice lo poero- / porque en ello vo m, resro· El enrroñoble Gorcin - en Pájaro azul. de Rubén Dorio- rechazo iodo herenc10 que le cosrorio dejar de crear en su palobro: "¡SI: seré siempre un gandul', /lo cuol oploudo y celebro /mlenrros seo mi cerebro/ joulo del pójoro azul!" Bien podría uno decir "criadero·. con sus múlliples y felices Implicaciones. De ahí ocierras o desallnos ol decir por decir, volviendo o los poli1icos; cuyo mayor virtud es el otrevlmlenro, no dorar con lnreligenclo su discurso. No me de)orón mentir si escucharon como yo que •uno sociedad sin dios puede tener: dolor, pob1ezo, violencia,.: cuando sobemos, reposondo un poco de historio que, con todos los dioses concebidos por lo humonldod en codo rincón del mundo hon follado, por desgracio. mayores dosis de lelicidod. riqueza -no sólo moreriol sino esporiluol- ypoz que seguimos onhelondo - por generaciones-, hombres y mujeres esperanzados en que codo humano, en su pequeño espoclo, hogo lo que le corresponde, moyormenle cuando le pogon por ello, en lugar de andar posóndose de flslos y o nuestros cosrlllos. Feflz recreo. 1 · /\NI ,J LETRAS Interpretación Celeste Manuel de J. Jiménez, UANL, 2013, 69 pp. Lo perfección como un virus inoculado ol ser humano se desorroflo poro generar lo hipocresio del progmolismo sin esperanzo. Lo Ideo de civilización colapso por sí mismo, o pesor de seguir al pie de lo letro las recelos de la sociedad perfecto descrilo en el periodo de lo lluslroción -El libro, represenlodo aquí con el gron logro del siglo XVIII: Lo Enciclopedio. es tombién su colapso-. Los repúblicas coen como coen los débiles esrructuros de sus pilares. Ya no es la ideo del posmodernlsmo y el final de los metorrelotos, sino lo ausencia práctico de los Ideos cuando lo historio es eloborodo o partir de ecos de conocimientos que ho dejado o un lodo lo inlerpreloción del peligro de lo volunrod de poder y obviodo los pasiones hu monos. Los principios biológicos y el saber se concentran en nuevos humonoides que han hecho de lo móquino (y lo móquino los ho rehecho o ellos) El Paraíso. El futuro se conviene en1onces en u.no nuevo Edad Medio con el propósilo de reinvenror un porvenir o partir del caos. Lo Tierra, con uno superficie rodeado de aguo en un 80 por ciento, ya no es el tercer pionero. sino el décimo del sisremo solar gobernado por uno monarquía cibernético que doró poso o uno nuevo poesio. Asi surge un nuevo Oanre, Heme Rocho, el úlllmo vesrigio de lo rozo humano, decidido o explorar su propio Infierno en lo incierro de lo móquino, porque se odenrro o lo desconocido. ya que el liempo es uno abstracción melofíslco que sólo se concibe por medio de cables conecrodos o un cuerpo muerro que ha emborgodo el presenre. De alguno manero, Heme Rocho sobe que los ojos no son suficientes poro contemplar lo belleza virtual a lo que nos han sometido, y de lo mono de un Vlrgillo tecnológico, decide explorar lo mós oscuro del ser humano: el lenguaje. Manuel de J. Jiménez (1986) ouror de Los autos perdidos (Red de las poetas solvojes. 2009), Luspoétlca (2 .0.1.2. ediloriol. 2011) y El final del estado (Ureral, 2013), hace de lo poesio un desorroiga -mamenlóneo- del presenle y lo belleza poro convenir Interpretación celeste en un lu1uro cercano. contenido en el horror de nuestro genes tecnológlcos. A pesor del barniz de ciencia ficción que esre pequeño libro contiene, redondo en estrucluro, lo temórico es octuol, lleno de crítico y reflexión sobre lo eterno incógnita de hacia dónde vamos. Uno gran conlidod de lenguas son empujados ol suicidio codo ano. Es bien sobido que poro Onoles de esre siglo lo mayoría de los seis mil 800 lenguas que reconoce lo UNESCO podrían desaparecer. Nueslro miope hislorio, que nos Indico apenas cinco mll 500 oños de exisrenclo. se ve en riesgo y el gran inven10 de los sumerios, lo escritura, corre un riesgo similor. Lo que pudo propagar el conocimienlo, rombién es. en este libro, su destrucción. EJ olfobeto fue obro de los fenicios, lo que permilló uno mayor difusión de lo palabro escrilo, y en lnrerpre1ación celeste el nuevo olfobeto es el código binario. Uno escriluro ron voraz y veloz que no odmile comperencio y se sitúo como un pensomlenro único, 10101ízon1e. muy acorde a lo reqla motemótlco del orden económico de hoy. frido Vorlnlo Romos KoprMrzo, ~ .sur o .sol Poemas to1t t1romo de cotl f rogmento (Premio Nocionol 1gnocio Honuel Altamfrono. 20051Gobierno del Es1ado de Guorrero), Cuod<ivlum e<lilores. Héxo;o, 2007 2 Lejos de lo oc.e,pción fommor poro los occiden101is1os.. en el Diccionario óro,. be bósko, el adjellvo 9ondul u opliGa a qu}en dlspone de 1emura y belJeto. Poro iegulr hurgando en los polobr0$. ISZ) grocleJOfeyno@ho1moll.com 6 I flama ISZ) nervinson@gmoll.com I 16 a 31 l1'lOl,,O 2013 1 literCJ1ura �16 ol 31 de moyo 2013 ~ 111 �/Lizbet Garcia Rodr1guez inculodo ol secror privado o rrovés del grupo VISA, Ernesto Rocho fue invllodo por Amodeo Garzo Treviño, entonces dirigente de lo CANACO poro lnregrorse ol Colegio de Periodismo. "Fue en 1977, el colegio perrenecío o lo Foculrod de Derecho y Ciencios Sociales, en Ciudod Universilorio, Yo exislío lo carrero de Periodismo y se esrobon abriendo especiolidodes en Publicidad y Relaciones Públicos, y el 1 de febrero de 1978 empecé como moeslro por horos: ese oño lo escuelo se independizó de Derecho y nos fuimos o 01ro edificio en lo colonia Anóhuoc•. En ese liempo el Coordinador de lo focuilod, Francisco Cerdo, lo lnvlró poro que fuero Secretorio Académico. En 1979 se convocó o elecciones y Rocho fue electo como primer director, Iniciando el 17 de enero de 1980. ·se vino uno lobor intenso: nombrar uno sociedad de alumnos y meso directivo, con1ro1or maestros, desorroilor un sistema de lituloclón que no existía. El edJIJcio se quedó pequeño ante el crecimiento inusitado de lo escuelo. construimos unos casetos de lómlno que los muchachos ilomobon V Los gallineros y yo ero difícil continuar ohr. En Junio de 1980, el rector en ese enronces, Alfredo Plñeyro les presentó dos olternotivos: un edilicio detrós de Conlodurío Público que hobío perrenecido o lo Foculrod de Agronomía, o empezar o poblar lo Unldod Hederos. "Con un poco de visión o fururo le dije que preferio Irnos Hederos donde tenddomos mayores posibilidades de crecimiento, con lo finoildod de que los estud1onres 1uv1eron sus loborotorros de relevisión, publicidad, arres gráficos y salones ompllos. Aquí ero puro monre, empeioron los obras y el 27 de seplíembre de 1981 lniciomos los clases, con alumnos o por1ír del quinto semestre. En 1982 se vinieron todos los esrudionres y 1uvimos el problema con los colonos del Poseo Residencio! que no de)obon posar los camiones: fuimos con el señor Gobernador, don Alfonso Horlínez Domínguez, y oforrunodomente nos fovorecló o nosotros, poro que los muchachos 1uvieron resuelto el problema de camión', Entre los momentos más signilicotivos de su vido en lo Universidad, recuerdo cuando recibió al enronces Presldenre José López Porrillo poro Inaugurar los ins1oloclones en Hederos. 'Senrl que mi sueño o lovor de los estudlonres, los moeslros y la Universldod esrobo reolizodo. EFEMÉRIDES -1999, Junio l. E,I Co!lsefo Unlver$llof!o opruebo el Proqromo de E-srudios Gene(o1e.s poro lo For-:moc1ón lntegrot de los fsludíomes de Ucenctoturo, qu.e 4ncluye 11 os1qnoruras en los 62 correros, -1952, Junio 2. En solemne ocro el b todo cede o fo Unlversfdod, llfo la focuhod de Me~fctno. J'!,looejo del Hospílol CMI ·Jos-é. EIBurerio Gonzófel". tteondo eJ bina.mlo ho5P1t0I-e¡~uelo --1961,junio 3. t;reoc1ón del Polfimonio de-Beneficio Univentlono, otgonismo pUbíico descentro• llzodo aeodo poro el man.e¡o de los ferttnos qonodos al rí() Sonro Cotorino -1958, Junio S. lnouguroolón de loLibretlo Unjversllorlo en el 1000! de"Zorogozo y Esplna... •ede de lo foculrod de Fllosotío y LeItos. y escuelas de Ar1es PlósIlcos y Arre Oromótlco ~ ¡mJ 12 1 16 ol 31 de moyo 2013 Después hubo muchos más, en 1983 creamos lo Hoesrrío en Ciencias de lo Comunlcoclón, luímos controrondo maestros especializados. tuvimos el loborororio poro prócl!cos de televisión, cinemo1ogroHo, rodio, comunicación Impreso; odquírl-mos uno Imprenta. lo on1eno porobóllco que en aquel tiempo ero de los úlrlmos avances tecnológicos. Yo después de dos periodos como direcror de lo focuilod. y cursando mi moestrio en Comunicación Internacional y Nuevos Tecnologías en lo Universidad de Texas, en Ausrin, me invíloron en 1992 o dar uno conferencio y vine o hoblor sobre uno innovación que aquí no exislío: Internet·. Distinguido en 2012 como Maestro Emérito de lo UANL, considero que su mejor experiencia ho sido lo convivencia de codo dio con los alumnos. ·va sumon mós de 153 mil alumnos pero eso no ho Impedido que se crezco también cuolltorlvomente: lo Universidad es16 respondiendo o los exigencias de este mundo conremporóneo fuer1eme111e Implicado en complejos redes de comunicación, y estó implementando programas de inrernocionolizoción, progromos de servicio o lo comunidad que es o lo cuol nos debemos, y esros proyectos lo están encumbrando entre ros mejores, no solamente de nuesrro país, sino entre los mejores universidades del mundo'. - 1971,Junlo s: Et Congreso del Estado expide to Cuarta l&y Or9ónlto de la Unjversfdod, que es• 10;blece lo Juoro de Gobierno eomo órqono mcb:1mo de 0uIorí<íod. Tomblén se nombfó lo Comisión de- 11.ociendo -1984, junio s. Se ,nouquro e.l Q1(1)flOS10 un1ve,st19-r1._() *Or l uis Eugenio Todd" en CLudod Un1ve:rsi1orlo. -1933,Jw,¡o 7. Lo primero Ley Or9ónrco de ro IJnlve<S,dod de Nuevo León se publico enel Periódico Qlicloldo Nuevo León -1988, junio 15, a C<>nseJo Unhlersllorio OflfUebo el r>,emlo U~NL o los An es, con el fin de estimularla erección ani,s;tfco en los óreos oddlllvas. corporole$. vfsuoles..y fllecorips -1966,junlo 17. El COhSl!jo Un1ver$ilOffO apruebo lo c:reoción diitlo Sección de P.slcoloqio aeniro de la focul¡od sfe Fi1oso1{o y Letras. c¡on finot1dod de formor l~enccodos en eso maJeOo 'º �Durante el VIII Ciclo de conferencias "Las haciendas en México. Unidades de producción comercial y social en diferentes contextos históricos" se abordó el temo de lo Hacienda San Pedro, uno de los inmuebles históricos de lo UANL ENTRE BRUJAS V MITOS, LA HACIENDA SAN PEDRO ESTÁ VIVA 1 7 1 .. __:_ ,. ,_~...;; L ~:... /Guillenno Jaramillo edlonte lo conferencio 'Brujos y envenenados en lo lioclendo Son Pedro", Héctor Jaime Treviño Vlllorreol, delegado del INAH en Nuevo León, organizó un recorrido en el tiempo, lnlolondo por lo conformación de los tierras que luego llevarfon el nombre de Haciendo Son Pedro a cargo de los Gutlérrez de Loro, hasta consolidarse hoy como un centro de invesliqoclones históricos El evenro es orgonizodo por el Cemro de lnforrnoc,ón de His1O11O Regional / Haciendo Son Pedro "Celso Garzo Guo¡ordo· en el 1n1enor del Colegio Civil Cenrro Cul1urol Unlversirono. Enrre mitos y leyendas. Treviño Vlllorreol fue slluondo o lo Haciendo Son Pedro como un lugar real, con sus disputas y sus qlorJos. "Esto hacienda llene origen muy Interesante. Hoy que desmenlJr algunos mltos que se hon creado dándole co1egorio de muy antiguo. Mencionan que lo haciendo dota de 164.6 y ohi se fue haciendo lo mltologío de so ontlgúedad', Indicó el his1orlodor Su orígen penenece o la época colanTol 1ardlo, porte de 1814. Su erección va reloclom1do con el movimiento de lndependencjo, pues sus fundadores, losé Bernarda Gutiérrez de Loro y su hermano el sacerdote lose Antonio, se entrev1s1aron can el propio Miguel Hidalga y Cos11ila poro unificar el mov,mienlo llbenano. ·iosé Bernardo Gulférrez de Loro, primer gobernador tonslilucro11ol de Tamoullpos, es un caudillo que va o luchar por la Independencia Junra con su hermano sacerdote. Aml>os van o Jo Haciendo de Santo Morfo con Migué! Hldargo y se ponen o las órdenes poro promover él movimiento de Independencia" M •.1983. Junlo 17. El lnJ1<1u10 d• G•ola<¡lo y Mlnerola<¡l9 adquieren •I ronqo de locuf1od y se d•nomlnon fo:cullad de Ciencias de loTiertt1. •1992.1 Junio 20, Se ophca por primero vez el examen de selecclón o los ospnontes de pre poco• rorTa, con el fin de efe.va, los índicea.de errclenc.fo 1ermTnol -1997, junio 20 En sesión u:1roo(dinorio, el Coose.Jo U11lver1i1arÍÓ apruebo que lo f.scuelo de Artes Escénicos ofrezco Jo llceneioluro de Arte Teo1rol, con loeuol adquiere el nivel de foc:ultolf -1997,Junio 20. Sé.apruebo e1 proyecto de pteporo,orro bi!lnqüe que se: ,mporlltó en fo Prt_po~ ro1o¡io !lo. 15 DConsejo Unhlersllolio acuerdo el eS1oblecimlen10 del Himno de lo UANL con el fin de rendir IWmenoJe o Jo 1ns111ucrón. •19601 junio 2S. En,ro en serv1cto en Ciu~od Umvers11ono y adm1ms.1roda por el OEU.lo o!berco ·2004, Junio 23. _j Trevino Vlllorreal se~ol6 o los Gtitlérrer ~e Loro como figuras ou1orilorlas. quienes exprJm,eron h0s10 eJ ffnol o su servidumbre. un temo poco tratado por los h1stonadores en Nuevo Leon. El grueso de lo producción de lo hocTenda fue la gonoderfa, no lo ogrTcul1uro. Durante el periodo entre 1835 o 1855, lo haciendo vivió su esplendor. Fue hosto que lfegoron los pleitos fomlllores por t¡erencios cuando lo fonnlezo del edificio decayó. Los mujeres se distinguieron por ser grandes cardadoras de lana y hocian sarapes y jorongos, los cuales eran bien vendidos en lo Gran Ferio de Sol!llio, lo mós lmponanie dé aquello época. Ton grande ero lo colldod de estos prendas que lo hoy copllol de Coohulla se opropló con noturolldod lo confecclón de estos vestidos. Flnolmenlc, dando lec1uro o un Juicio llevado o cabo en aquellos días en lo hac,endo por el supuesto eovenenom,enta de un peón, Trevmo Villarreol mostró lo idlosmcrosía de un pueblo que mondó o 1es1iflcor o bruios como Encornacfón Cosos y otros más. En 1984 la Universidad Aurónomo de Nuevo león adquTrió el viejo cosco, que desde 1960 estaba en completo abandono. El Inmueble rue remodelodo e Inaugurado como museo el 30 de marzo de 1990. Lo haciendo mllenorla es hoy el Centro de Información de Hlstorro Reglonol de lo Universidad Autónomo de Nuevo León, un espoaio de conocimiento y cultora generador de Investigación sobre lo Historio del Estada, su e~paclo geagrónco y sus orlgenes cul1uroles. Penenecjente o lo Secretario de Extensión y Culturo de lo Institución, el centro genero edfciones, organizo cfclos de conferencias, difunde lo cul1u ro nacional y regional, al 1,empo gue preservo en lormotos impresos y digJtoles el acervo b1bilogróhco que do 1est1morno de la vida por estos rrerros del noreste mexicano. q_Umplco unlversllano con un ff:QisJro de 200 es1udfan1es -19711 junio 25. El Consejo Cons1!1uyeo1i: d:e lo Unlversidod opru~ba COfl reservas, l!) formdción de lo H. Junto de Gobierno prews10 en lo nuevo Ley Orgómco -1936 1junio 26. El S1nd1~010 ~, iroboJodora$ E.nsenOllto Sup.eriar ¡ohe110 su reconoc1mlen10 o.n1e el Gobernador Anode10 Guerrero y el Con:.ejo de Cuhu,o Superror. - 1951, junJo 28. Et Potron01OUnlversl¡otlo celebro to 1eoepdó11 del PJll'l\flf ml116n de pe.sos C0f'I un pro9como literorfo-musicol en el cinema florido. -1a·n , junio 28. a Consejo Unlversl.omo apruebo lo creocfón de los Cenrro.s de 1rrves1lgador"1es de los focullodes de Ciencias OtilmttM. Cienclos Fisleo Ma1tni<11ic0! yCtenclos Biológico,. - 1990,jun,io 2,9. lnjtío lo Prime-ro Fiesta de lo Cul1u,o Reglonot de lo Hocíendo Son Pedro. con lo pof1iclpoclón de los munietp10$ del Volle de lbs Sollnos de'º 16 al 31 de moyo 2013 ;I!J 1 13 �/Lizbet García Rodl'iguez esde lo décoda de los novenla, la Dirección de Sistemas e lntormótlco comenló con un sllio muy básico de 1n1ernet desde donde generaban contenidos: años después lo Unidad de Enloce de Tronsporencto y Acceso o lo lnformoc,on fue lo responsable, hosto que en 20ll el Rector Jesús Ancer decidió darle uno Investidura de dlreoclón ol Ponol web, poro incidir en lo vlslbilidod y el Impacto mundial que persigue lo Universidad en su visión al o~o 2020, Se emprendió emonces un benchmorklnq con universidades poro vercuól sería el portol. Norma Lellcio Serno Soucedo, rllulor de lo dependencia, con16 en entrevlsro cómo conrinúon revlsondo lo orqu,1ecturo de lo Información. en un proceso que ovonza o lo por de la tecnología. ¿Cómo miden los 1mpocros y alcances del sitio en to red? Tenemos lo mélrlco de Google Anolytlcs donde revisamos lo pone de vlsilos. qué conrenldos son los mós vlsilodos. los liempos que permanece lo genre en nues1ro portol. Por ejemplo, en el úllimo mes tuvimos un millón 500 mil víslros; si hocemos un promedio diario esromos alrededor de las 45 mil visitas al D día, llegando o veces hosro 50 mll y en algunos dios muy picos ,enemas Mosto 90 mil vislros. Ulililomos Alexo. que es uno referenclo mundial de sitios web y de rankmqs; utilizamos AFRESH poro conocer los enloces entronres o backlinks. Hoy otros herromremos como Mojest,c SEO que también reviso los bock//nks. utlllzomos unos herromlenlos poro revisor los enloces rotos y poder corregirlos. El Ponol web permite que o/quien o la distancio de un elle desde /opón, puedo conocer o lo Universidad, ¿qué Importancia le conceden a esta plotoformo, en correspondencia con la visión institucional ociuol? Lo visión 2020 nos dice que to Universidad vo o ser reconocido como uno Institución socfolmen1e responsable y de clase mundial. pero poro nosotros estor en los o¡os del mundo tenemos que tener uno ventano ol mundo, y el portal es esto ventono. Debemos hacer un e.xhor10 o todos los ln1egronfes de lo comunidad universitario poro que iodos los contenidos que generen, el conocimiento de todos los óreos, estén en el ponol. sólo eso nos puede dar lo visibilidad mundial que queremos; que o través de cualquier disposi1ivo nos puedan encomrar, ver qué ofeno educativo renemos. óreos de Investigación, ofertas de culluro, todo debe estor ohf. EL CAMINO DE LA INFORMÁTICA En sepuembte de 1968 se ere.ó el Oepor,0Irieruo d1t Procesos Heconltodo.s, que eJ'I eon}unto con la Tesoreli(I Generot d~ 'º Umvenídod. buscobo modernizar Jos proc:e¡os de coo1roI d~ pogo del personal de la UANL y el Hosplto:1 UnlversjJorió. Ourorne el mismo oño se corrte'1ló o rrobojo, coo olqunos locuhodes los-procesos del peponomen10 [$color, 1ol~s e-amo cor,rrol de o(umn•• y lls1••d• o.s/stencJo Foe osf como se qeneró, en el mes l:le noviembre de 1968, el primer 14 1 g'Z!J 16 ol 31 de moyo 2013 ¿Qué ton tecno/6qlcos somos en la UANL? ¿Existe alguno especie de resisrencio o/ uso de lo 1ecnoloqio? Aún hoy uno cierto brecho: uno generoclón que oUn le cues10 adentrarse en lo recnoloqio educativo pero que estó tr01ondo de ovonzor y aprender. y los estudio mes que s, son muy 1ecnológ,cos. Por ejemplo, el espacio de lo Universidad en los redes sociales creció muy rópldomente porque poro los chicos los teléfonos móviles, los 1obletos, lo compurodoro son pone de su vida, de su lndumen1orlo; pueden estor conec1odos en cualquier momeo10, conocer lo lnlormoción simultáneamente. Queremos que tos profesores 1ombién usen los plotolormos, Y queremos componlr iodo el conrenldo estático del por1ol en redes. esto nos doró un feedback que se traduce en uno comunicoc1ón efectivo poro me¡oror nues1ro comenido onhne ¿Qué acciones ha emprendido el sirio poro reforzar lo presencia de lo UANL en la red, Justo en sus 80 años• Se plonreó lo creación de un sltiodel 80 oniversorlo que llevo un mes en líneo: fue un trabo/o mulrldlsc1pllnorlo con lo Dirección de Comunicación lnstilucionol, lo Dirección de Prenso, lo de Imagen Institucional, et Centro de Oocumenloción y Archivo Histórico, lo Dirección de 1nformót1co, todos irobo)ondo poro ver proceso de po90 mecanlzodo. Se conIobo enfOflUS coo un procMOdOf I8M modelo 1401 con 2k de memorlo; y st Usobon 10rje1os perforodos ptoporc:lonodos por el e.nronces denomloodo Oeporio,nenfo de M6qvinos, ttlUodo eo el !ieqllodo plso del olo .sur del edificio de :RecJorio y qu1¡1 hoy e5 la Dirección de Escolot y Au:hlvo. Tomb1énse con lobo con un procesador NCAJ450poro MI usopor o1umoosqueempezabon omanejar lenguoJtsde lnforrrióltco En ti año efe 1969 cambió el no!'llbr• oOeponomemo de Pcoc&samltn10 de D01os_En 1..972 lo depe.ndencio eombló su Sédé o lo calle d~ t-totomoros y Goriboldi, denominondoto ~ """ de Cókulo. Lueqo ló depeodencio ilnplemeot6 tos proc=• de presupu..tos y con10bl!ldod mecoolzodos, por lo que renovó su oqulpo. AponIr de 1973-1974 crecieron fos servícíos oQ\umnos y tocul!odes: en 1975 se lnsJoló el eqwpo rnodeJo con(rol dQIO 3200 con enfrlo"'Hemo de procesador con o-gua helado Yo .,, 1975 se I• llamó Oeporiomen,o de s¡s,emos • tnformdtíco, y contó oon equipo �qué conrenldos debía rener esre slllo. lo parre del d1seño, lo lineo del llempo his1órlco en lo Unlversfdod. los noticias que Prenso adopró a formaros mós compactos poro este sitio, que es el que nutre lo oplicoclón conmemoro11vo del 80 onlversorlo. Los lo1oqrolios que se manejan acó son mos sociales. A un mes, el s1tfo 8Qoniversorlo uanl.mx tenia ocho mil 24 vlshos; el contenido estó 011oyendo. Lo apllcaclón conmemorollva va en el orden de los mil descargos. o lo gente le gusto enierorse a irovés de sus dispositivos móviles y por ahí liene que ser el fuiuro de lo Universidad; tenemos que trabajar en mós ophcociones que sotlsfogon los octlvídodes de los estudiantes. Creemos que una apllcoción poro el SIASE llene que venir y otros que puedan resolver necesidades o servicios dlqílolmen1e. El Rector esló convencido de que osi debe ser. nos esró apoyando mucho: sobemos que el conoctmtento en lineo es lo tendenc,o mundial y ienemos que estor oh, Repositorio lnstitucmnal UA .____ ---· . &tltwtl'lldo •I bpoatoi\(I Wtiblcionilt UAHL . '"'-"_...... -· -· ---··-- ··-··- ................,.... ~--· -- .....·--~·•-__ .,.,. ·--- - -· .... -· ·-· ·---,.,_,.. .... _,... .. -.,.. , -··--··- .. - ··.. . ....... --·--~ ·-- ·-- -· UNA CAJITA DE MARAVILLAS PARA ATESORAR CONOCIMIENTO El REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UANL ES UN SISTEMA QUEALMACENA V MANTIENE LA INFORMACIÓN DIGITAL DE LA PRODUCCIÓN ACADÉMICA Y CIENTfFICA DE LA UNIVERSIDAD. CON UNOS TRES MIL ARCHIVOS RICOS EN LÍNEA. El REPOSITORIO OCUPA ACTUALMENTE El CUARTO LUGAR NACIONAL Y BUSCA SU EXPANSIÓN. Desde lo Facultad de Filosof10 y letras llego uno de los orliculos recIen deposllodos; uno rroducclim de Maria Guadalupe Rodríguez 8ulnes sobre los mves119octones de Pe1er Melaren y luis Hueno-Chorles en 1orno ol comb,o educo11vo. copnohsmo global y pedogog,o critico Olros usuonos depositantes deJon sus or11culos e mvesllqoc1ones en morenos de educoc10n. hlosoho, hrstor,o, c,enclos socio les leyes, mus,co, llleroturo, medicino. ogriculturo o tecnolog,os, y osl el Reposllono lnsliluelonal de lo UANL se vuelve uno especie de cojlto de mor ovillos donde prollíeron conienldos serlos y lundamentodos. que se lonzon o lo ompho marea de lo red Ublcodo den1ro del Ponol web, el reposnono 11ene concentrodos fos publicaciones, artículos (ficheros tlcos) del cop/fal mielec1uol que liene lo Universidad 'los repositorios son 10n lmponon1es porque es1ón Indexados o Goaqle Scholor, si se busco unn lnvesllgoclón sobre un róplco en porHculor Gooqle va o buscar primero en los reposi1orios de los unlversldade-s. por eso es importon1e que los profesores odquieron la culIuro de compor1ir sus objetos de: oprend,zo¡e, sus oniculos. sus copílulos de libros, publicoc,ones. videos. foroqrof1os. estovo o lmpocror en lo v1s1b1lldod de lo Untvers,dod y ellos serdn cuodos a n,vel mund,ol'. expreso lo Olrec1oro del Porto! web de la UANL. Norrno lel1cra Serna Sauceda El proceso ,mpllco un me1odo de outoarchlvo mediante el cuol los docentes e ,nvesllgodores pueden subir su propio lnlormoclón El Reposllo110 de lo Auronomo de Nuevo León se ubico ocruolmente en el cuono lugar nacional. con unos tres mil archivos ricos v lo 1n1ent1ón de hacer crecer lo cifro ' Queremos que todos los profesores deposllen ol menos uno por semestre, hemos preparado uno compono lnfom,ollva que es1oro llegando o lodos los docenres poro que sepan sus beneficios e incentiven su uso por pone de los alumnos Tenemos el apoyo de los secrr.1orlos Académico y de lnvesugoclón paro lograr el lmpoc10 que queremos·. C-Omo por re de lo polílico Open Access que prolifero en t!I mundo octuol los clbernoutos 1ienen o.r;ceso obieno de manero gro1ullo o lo ll1ero1uro c1en1íftco. "Es ademas uno de los 1nd1cadores que nos evoluan los ronkrngs 1nternac1onoles V dentro del Open Access vomas a subir lodo la produccrórr edllonal de lo Umversidad, hbros que hoyo ed11odo la Coso Un,versltcr,o del Libro se podron rev,sor d1g,1olmentc; lo ,deo es poder tener esos contenidos gro1ut1omente en lineo. mos1ror ol mundo iodo el ser y el quehacer d6 lo Universidad Autónomo de Nuevo León' El REPOSITORIO INSTITUCIONAL SE ENCUENTRA EN HTTP://EPRINTS.UANL.HX <olltrt>I doto (COC) Cybermodelo 72-12 con 321< demem0<lo lOO HB do éop-0éldod de disco dUl'O, con serwc,o de 1e:rm111afes remotos o las fotulrodesd, Qu1m1cos. Hecomco, Motemoucos. y Cwd lnsmucioriol. donde m6$ de dos mil 500 empresos publlcoo su-s ofer1os de 1rob0Jo y_ mós de 20 mil Por eso época i11lció la revlsiOO de exórnenu dforíos o r,lvel p1lo1O e;n lb PreporoJorro 16',cori el objculvo de colUicor respuestos en rorjetos previo Iroqueloda, y uI1Uzondo después esI0 mtrodo como un servicio ord1('0.r10,unro o 01ros dep.end.eoc,os (Prepo,O1O1'10 2, Leyes, P.14co!oq10, e1c..). entre alumnos y moe!¡lros por lntctrnett, CODICE (Sl.stemo lo1eqrol de AdmlnIMroci9n. de 8ibliol81XIS., Co1oto9oción, Cirtt1lación, Adquisición. fntecner); correo umversilo,-io. red ina1ómbrico. ou1omo1lzod6n f;le oOcrn.os, dlgllolízad6ti de doaJmenros, en1te 411uchos orros.. Enro oc1uolldod s" t,o robu.s1eeido sotnfroasuucturo de cómpuI0 ydi! Ielecom,unlcoc,one-s co" un 0010 Cel'\1tr donde residen mós dé l~O servidores que enlozon a ma.s. d~ 13 mlJ 200 PC. do$ 111» 836 1e1éfooo,. 305 lmpresoro,, 36 11111 300 usuarios ae red lnolómbrico y recibiendo mas de ocho ry,lltones de visl10s por año eri su Portal UA.Nl En ur- proceso de cenuteodones de-coJldod y meJoro conunuQ de .sus .servicios, lo OGt avanzo en lo odopc.Jón de. prócucos. 1n1emoc1onoles poro En 1989 $e 1roslod6 de nilevo lo dependencia o Cludod Unlversnorlo y••1991 se lnou9uróel ediílcio de lotormófieo, ubicodo o un cosrodo de lo Copllfo Alfonsino. En 2004 y bojo lo dlreccióo del lng. Alberto Zombrono Ellzondo, surgló lo ocwol Dirección Generol de tnformótlco Hos10 2009 a.e Irobojó en proyecIos lnsmucionoles para reduelr la e,ec.ha OiglIol VopUmizar procesos oi:;oct6mIeo-odmlnJsrro1tvos. osí c,amo el lncremento de los servicios en lín,o como el StASE (SJ,temo lnlegrol p-0ro lo Admlnlstro<!ón de Servlqos E~uootlvo, como Mmbl6n, Eseolor, finonzos, ~ecursos Humooo1, Bec:os, TUl'Orios, S~rvlc.fo Sodol); UNIBOLSA (Bolso de Trobojo olümno, po!ITclpon): NEXUS (Plotolormo de Et»ehonl.O•A¡,rendl.toje que fo<llllo lo coloboroción coMequlr lo ellc(enc!Jun los procesos ln•111utjo11o!u de 1P UANL - OTreccTón G.enerol de lnformóIko - 16 ol 31 de moyo 2013 ~ I 1s �lloro neoro, ocrilic.o sobre 1el01 1980. Au1or: Carordo Con1U..Ublcodón: Coh19l0Clvll Ctnrro Cullurol Universitario /Esperanza Armendárlz n ochemo oños de v1do, lo Universidad Au1ónomo de Nuevo León ho logrodo acumular tesoros artísticos ínvaluobles que hoy registro en el libro Po1rlmonio Cuhural, Tomo 1 murales, vitrales, escuhura, relieve, pintura, frisos y lo orquí1ecturo lodo de edilicios emblemólfcos. A es1e proyec10 se sumo lo creoc1on del Museo Vlnualy la Instalación del Consejo poro lo Adquisición y Conservación del Patrimonio Cultural de lo UANL, acciones que fueron pues1os en marcho el 31 de moyo en el Aula Magno "froy Servondo Teresa de Hler•. del Colegio Civil Cemro Culiural Universilono. Encabezó eslo ceremomo el Aeclor Jesús Ancer Rodríguez, quien componíó con lo comunidad lo riqueza cultural de lo Máximo Coso de Estudios y formollzó lo fmegrocíón de reconocidos persono)es de lo culturo local poro resguardar e lncremenlor los Joyos oníslicos de lo lnstiluc,ón que en es1e 2013 celebro ocho decodos de fructífero vida. E LA UANL V SU PATRIMONIO CULTURAL "Hoy es un dío muy especial poro lo Universidad; hoy se hoce hlstorío porque en el quehacer constante de lo lnsrnución, uno de los funciones sustantivos es lo extensión y difusión de su culturo, osl como lo responsobllldod social, y este día decidimos creor un conseJo consuhtvo poro que nos orlen1e: poro man1ener el patrimonio cultural de lo Universidad que es de lo sociedad, de Nuevo León y de México•, pronunció Ancer Rodríguez. El EJeculivo universiJorio reconoció que se busco fonofecerel senlidode penenencio hoc10 lo Institución. "Lo mo9I0 de lo Un1vers1dod es su responsob1hdod social, es el genomo de lo Universidad; desde el origen éso ha sido lo morco, somos factor de comblo porque la Institución es oblerto y plural, y lo cuhura formo parle de nuestra historio", ogreqóel Rector de la UANL En su oponun,dod el Secre1orío de Ex1ens1ón y Culturo, Rogello Villorreol Ellzondo, explico que el Consejo tiene lo responsobllidod de orlen1ar los decisiones en torno o lo preservoción y difusión de los bienes artísticos conferidos o to Máximo Caso de Esrudios. · rste consejo es un reflejo del espfrilu de Inclusión y plurohdod que predomino en lo Umverstdod, nues1ro Institución es un espacio obleno y poro lodos; un espacio socialmente responsable que procuro la vinculación con lo sociedad a lo que pertenece, generando conocimiento y culturo·. refirió Vlllorreol Ellzondo. El libro Patrimonio Cullurol. Tomo l. es un compendio LAS ARTES VISUALES EN LA UNIVERSIDAD • En 19431nJGl6 sus oc1lV1dades la úcuelode r1nruro del Deportamento de Aecl6n Soclol Universllatlo dl!t lo s.hroncea un,versldod de Nul!Vo t.eon: su primer responsable lue el pintor lgnddo Hor-línez Rendón. Pos,enormenie. kJ parnc1po~1on de Jo plmoro corntono Carmen Cor• tés delini6 la$ a<1lvldodes y abJellyos que conf9rmorian el roilerde ,'\rtes PIO.slic.o.s Con Unu poblociOn de 45 opo.sionodo5 estudlan\u, el Toller de ~ne.s: Plóslicos osumt6 el reto de íO<'molizor el es1udlo de esre 16 1~ 16 al 31 de moyo 2013 de todo la riqueza ortisrlco que se resguardo en los e-spocios universilarlos, cuya presentación se realizó o trovés de un espectáculo multimed10; los lmógenes de los obros lueron regislrodos por el moesrro Érick Eslrodo. "En la historio universitario ha habido esfuerzos por documentar es10 rlquezo ortístlco, pero es lo primero ocosió11 en lo que lo Unlversldod se aproximo o su porrimonio cultural de uno monero imegrol y con1unden1e; pero el reto no eto sólo mostrar gráficamente los obros onistlcos, sino contex1uollzorlos dentro de los espacios reales y así surge el Museo Virtual", explicó la doc1oro Luz Natolío Berrún Costoñón. Lo Secreto110 de Asuntos Univers11anos preciso que ambos proyectos von de lo mono para generar conciencio del gron volor que tiene lo obro lnstoloda en los espacios de lo UANL El Museo Vlr1uol --que se puede d1slru1ar o través de lo póglna web de lo UANL y en dlsposlllvos móviles- es uno recreoctón de los edilicios y espacios emblemóllcos de lo Institución, dlsenodo, desorrollodo y programodo en 30, iodo se creó en proporción real al 1amo~o de uno persono y do cuen10 de cuóndo fue adquirido y dónde estó ublcado codo pieza ortíslico. campo de conoc,mien,os-~Sus obJ~11vos 1n1doles respoqd1on o Jqs Jnquie1udes- ~ fmerts.es da oficio y dlsdplíf10 que-plonteobon los prac11con1e.sde.l on.e ptóstlc.o, Destocan de eso époco esrudlon1es que serón f01ucos ortillos de renombre nocional, comQ Gerordo Con1U. ígnodo Orliz y Marcos Cuéllor. al Jguo1 que qrondes moeslros y creadores. como PobloO'Hi99ins y leopoldo Morlínez. Poro lo .s.iqu1erHe décodo, el Tofl«r de Artes ~oslloos uvegro los 1otleres de hlogroUo. x1logrotio i grobodo en metal, esIudlon1es de 10 tollo de Sos~loJu6re, y Am)ondo lópet ¡x,rllcipan ea ellos, exponen1es que plosmorón uno mirodc personol!zodo del Estado de Nutyo León. A principios de fos seremos los insttuc1ores deJ Taller r:teibeil el nombromten10 de moes1ros por pone de lo on,versidod Aur6{)orno di! Nueva León El ial1ef (<H-qb1<, dé dom1c1Uo h(ICJO el Cen1ro1 t!I"! Jo coHe dtc Wosh1nq1on, en1re. ~rogozo '/ Esc1>bedo Su po~loc.lÓ!l hóhio oume,1Jod9 o 80 esJudlontH. �Mot11trreyd8 tos m0111ot\as, 1ñptlco. óJeo sobre telo.1978. Auiot: Sosldo Juórez_Ublcocfó11· Coplllo Alfonsino 81blioteco Unlversl1aria CONSEJO PARA LA ADQUISICIÓN Y CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL DE LA UANL Israel C0V0l0S Garzo Carmen lunco Gonzólez Hec1or Jolme TrevlM Vlilorreal Rogelro V1llorreal Ellzondo José ReS<Jndlz Bolderos A1mondo Leal Rlos llliono Melo de Soda Florenclo lnfonte de G01 ,o SOOIO Garza Elv110 Lozano de Todd Mo11h0Chopo Adollo Coniu Cuouh1émoc Zomud10 Coro Dloz Sergio Vlllorreol Sosk,o luóre, Héc1or Corrlzoso Porllno Tamez Solis Franc1Sco fobefa Bemol Mono Albeno Méndez Romlrez N1no Zombrono Emes11no Lozono Jase Luis Monlnez Cutíllar LO Recons1ruccl6n. Vitral Pobre Pierrot, qrobodo. Autor Jase Clemente Oro.tea Ub1coti6n: focuhod de At1es Visuales Au1or Roben o Homeneqro, 19.33-1934. Ubicación: Aula Magno ·Fray Servando Teteso de Mle1·1 Colegio Civtl Centro Cul1wol Universlrorlo "Debemos supervisar la compra de obra, conseguir recursos, donaciones; pero también difundir el patrimonio de la Universidad porque de veras que es un tesoro". Rogello V1llorreol Ellzondo Secre1orlo de Ex1enslón y Culiuro y Preslden1e del Consejo poro fo Adquisición y ConS<Jrvoelón del Pommonlo Cullurol de lo UANL La Universidad ha dado un paso imp(?rtante al P,re_sentar este rico patrimonio art1st1co que tenemos que proteger, conservar y difundir. Héc1or Jalma Trevlno Vlllorreol Delegado regional del INAH y miembro del Consejo poro lo Adquisición y Conservoclón del Po1r1momo Cullurol de lo UAN L Los Intereses de. moe.sfro$ y eS1udror11es se ornptíon hooTo fo percepcíóll del orte. lo compren•ión de los distursos 1/l,uol••· el diseño 9róf10011 lo fo1ogrolío, En 1976, el 11. éo,...Jo Universuorló apruebo el pnme,. ploó de estudio, de lo Es.cuelo de Aries Vrsuoles: e$roblece los 9rodos ocodertilcos de Técnico en A.tres VlsUOles y recnieo Supertor. Ambos correros técnlcos buscon cumplir con el ntvel ocodlmlco que perml10 lmporlír 1Jno c;orrero PJ1ivel de lf,enc,aruro. 0uron11t ,,,e periodo oporec.e uno legldo dt excelentes estudl0111H. como Jos~ Luis Morlfriez., Enrfqoe Rulz y Javier Hondlolo, cuyos- conoep1os efe arre propondrán nuevos horizonros en lo próCllco VfsuoJ As¡mlsmo1 como uno respues10 al ouqe creollvo, se crean fas rrodlC'onoles nes1os del Salón de Moesu:os. Salón de Es1udlan1es y Solófl de lnv1e,mo, c!onfJe uro vez al año 411oes-rros. e1,tudion1es ehwll'O dos-ex.hlben .su obr~ má$ recien1e. En 1982 se.apruebo lo Lloencio1uro en Ar1es Visuales. oborcondo los-e:speciolldodes de Arles Plós111;os. Artes Grdficos. Artes Coflloroqróhc;os, Arte.J Textiles y M,es. Escenoqrofico-5. Ese m11>mo •~• se re~bleo en IO unJdod M•dero, de I• unlveroldod AuJ611<1t11• de Nuevo león, el p,1mer dlrecaor fue el orquhto10 Armando flortS.. En 1983 se rronsformo en Focuftod de Anes v1suo1e.s. Puronre 10s or)os-ocheoto y o 10 ron~o de ros novf!n'fo .se prodüce uno o(Jlpha d1fus«in e 1.n14res en lo mosll(~odon de los nuevos recnoloqios de mul1fmedfo que ofroen o ~n•lnqule¡o yc,eotlvo poblocli!n eS1udíon11I Poro el año 2000. eor, UJlO pobJoolón de 600 es1Udlon1es y uno revisíóp deJ prógrotno de es1udios se estoblecen Tos catre.ros de licenciado en Arles Visuales. Uce.ndodo en Diseno Gróftco Y' Ucendodo en lenguo}es Audlovm,ole~t donde aciuolmenle se fonno uno nuevo 9eneroci6n de creadores que se9uromen1eprcnoQonfzotón el creom1in10 del Pcurlmonlo Arll1uco en lo UANL. -faeullod de- Aries Visuales - 16 al 31 de moyo 2013 ~1 17 �La formación de un ser humano armónica con su tiempo, competente y sensible, con Inteligencia y audacia, ha sido lo opuesto creciente de lo Universidad Autónomo de Nuevo León en su trayectoria octogenario / Guillermo Jnramillo un dio del c,erre de lo convocatorio "Hagamos conciencia 2013' de lo UANL, Edgor Andrés López la,me, es1ud1on1e de segundo semes1re de lo Focullod de He<fic,no de la Universidad Autónomo de Nuevo León, decidlO probar en el mundo del one. Con esto primero Incursión ganó el primer lugor del certamen en el rubro de Esculluro, co1egorto que por primero vez se Incluyó en lo convoco1orlo Pese ol gran esfuerzo y presupuesto que se ho brindado o lo difusión del arre por pone de lnstlluclones educativos y de gobierno, el público general aún se mon11ene o dlstonc,o de los quehaceres artist1cos. pues considera es1e llpo de expresiones como peneneclenres o lo élite. López Jaime es uno de tontos ejemplos de rebeldía bien d,rlgldo, pues si bien no atendió al tiempo y apresuró su trobojo openos un dio antes del cierre, se oirevló o soltar lo que muchos consideran lnfronqueoble· lo aventuro artístico. Lo obro del futuro médico es ligura11vo, un tigre omorlllosol reollzodo en base o olambre quemo do. Al enterarse de lo aventuro de su hijo Edgor Andrés, su podre le señaló que en coso hobio un poco de olambre quemado, mo1enol utibzodo en lo conlecc1ón. Con esto quedó bien e>.-plicodo el misterio del one: todo estó en comenzar a trobojorlo. Ahoro el estudlontecomoró con uno beco unlversllo• ria, un reconocimlemo físico y ocho mil pesos en efec- A 18 1~ 16 ol 31 de moyo 2013 1lvo Pero onte todo, un buen comienzo en el mundo del arte donde venció o competidores de Arres Vlsuoles. López fo1me comentó que en estos momenros el orte le qusta como posotiempo, pero su tiempo comple10 lo dedlcaró a lo Medicino, uno carrero demondame FOTOGRAFÍA DEL ALMA Son yo dos años desde que Alejandro Gonzólez Gorzo ha es1odo conviviendo con lo fotogroffo. Ello es estudiante de séptimo semestre de lo Focultod de Psicoloqfo de lo UANL, y sin tener que hoberse lnscrito en alguno carrero relocionodo con el one se erigió como el primer lugor en lo cotegorlo de Fotogroflo del concurso "Hogomos conciencio 2013• convocado por lo Secretorio de Asumas Umversuonos. "He intereso mucho lo pone de cómo uno puede congelar un momento y guordorlo poro todo lo vida. Es oigo que yo considero fócil o comporoción del spa1 u otros co1egorios, pero liene su ciencia", comen16 Gonzólez Gorzo minutos después de lo prem,oclón del concurso. Señaló que lo primero en lo que se centro poro su rrobojo fologróflco es lo selección del momen10. Su trabajo gonodor represento un oulo de lo Focultod de GANADORES "HAGAMOS CONCIENCIA" 2013 Conel: Gustavo Adolfo Mier Rulz. facultad de Ciencias de lo Comunicación Spot de Rodio: Jorge Blanco Montoño, Facultad de Músico Spot de Televisión:. Luis Alejandro Gallardo Carranza, Facultad de Ciencias de la Comunicación Psicología compleramen1e vacio. Por el momenro, AleJondro no ho pensodo en alguno exposición Individual, pues considero que esto requiere mucho tiempo y dedlcoc1ón: sin embargo, en sus tiempos libres atiende su negocio de lotogrofla social, lo cual lo mantiene cerco de es10 otra gran pasión. Ambos jóvenes encomlnodos en sus correros uníversitorlos 1an ajenos ol arte, y ambos son ejemplos de que ninguna ciencia está peleo da con los expresiones del olmo En el morco de canmemoroclón del octogésimo onlversono de lo UANL. la Dirección de Acuvidodes Estu• d1onllles (DAE) premió los 1rob0Jos gonodores con el temo Orgullo Unlversuorio, en los co,egorios spot de televlsiÓn, esculluro. pintura, to1ograffo, spot de rodio y póster. Presidieron lo ceremonia, lo doctoro Luz Notollo Serrún Costoñón, Secretorio de Asuntos Universitarios. y el tltulordel DAE. Roul Colosio Franco Fotografío: Alejandro Gonzólez Garzo, Focultod de Psicologío Pintura: Nelly Torres Rodríguez. Preparatorio No. 7 Puentes Esculruro: Edgor Andrés López loime, Facultad de Medicino JURADO Mlriam Vlllanuevo. productoro: Francisco Vózquez, productor. Clork Flores, locutor; Alejandro Pujol, productor: Coro Díoz, artista visual; y Cuouhtémoc Zomudlo. escultor. �CULTURA Uno de los estudiosos de la vida y obra de Alfonso Reyes, el maestro Adolfo Castañón, ofreció una visión panorámica en torno al Regiomontano Universal. Reyes: un puente para ser cruzado GUILLERMO JARAMILLO B ajo un ejercicio de arqueología literaria y cultural, Adolfo Castañón buscó evocar lo que él ha llamado el segundo periodo de nacimiento de Alfonso Reyes. Lo anterior sucedió el 27 de mayo en la conferencia magistral de Castañón en torno a la figura de Reyes dentro del Festival Alfonsino 2013. Ubicados en el Colegio Civil Centro Cultural Universitario, los asistentes fueron testigos de este ejercicio que realizó Castañón, quien explicó algunos de los distintos periodos literarios de Reyes a través del tiempo y el espacio. “Como persona tuvo su periodo de gestación, y como escritor tuvo su primer periodo aquí en Monterrey. El segundo periodo muy importante fue entre 1914 y 1924, el cual no sólo fue importante para él, en aquel momento tendría entre 25 y 35 años, sino en la medida que es importante él para la literatura hispanoamericana e hispánica”, señaló Castañón. En 1914 es el año en que Reyes abandonó el servicio de la diplomacia mexicana en París. Comienza la Segunda Guerra Mundial, es entonces que llega a España sin asidero alguno y tiene que levantarse a sí mismo. “Lo hace con mucha fortuna, la cual no solamente tiene que ver con su destino personal sino con el destino de la literatura mexicana e hispanoamericana”, indicó el investigador. En diciembre de 1914 Reyes ingresó a colaborar como uno de los más jóvenes investigadores del Centro de Estudios Históricos de Madrid, bajo las órdenes de Ramón Menéndez Pidal, quien más Fotos: Pablo Cuéllar Zárate tarde lo invitó a hacer la presentación en prosa de dos libros del Cantar del Mío Cid. Esta obra tendría siempre un eco de resonancia de su padre, pues identificó la época de gesta entre Bernardo Reyes con Rodrigo Díaz de Vivar. El regreso Reyes regresó a España como un español, no como un extranjero, indicó Castañón; y este regreso pareciera ser el de un hombre de la Edad Media o el Renacimiento. Esto se debe a que aquí en Monterrey tuvo un primer periodo de gestación literaria en la familiaridad de los clásicos de la buena biblioteca que tenía su padre. Reyes trabaja en el Centro de Estudios Históricos y en la Revista de Filología Española; se hace amigo de Menéndez Pidal, de Américo Castro, Tomás Navarro Tomás, entre otros. También traba amistad con los viejos de la Generación del 98 como Unamuno y Azorín. Además se hace amigo de la generación que viene, la del 27. “Esta generación lo adopta porque ven que en Reyes hay algo. Ellos estaban muy atentos a tra- Este puente llamado Alfonso Reyes fue capaz de poner en comunicación a diversas generaciones que se consideraron algunas apolíticas, otras altamente políticas y las postpolíticas. Y esta comunicación continúa hasta el día de hoy. ” De este modo Reyes se erige como un ciudadano capaz de trabar amistad entre diversas generaciones. Al cuestionarle a Castañón en qué radicaría esta suerte, señaló que la sonrisa de Reyes abría todos los candados. “La sabiduría. Se sabía de memoria un trozo de zarzuela que un trozo del Mío Cid, de Quevedo, de Góngora, de Espronceda. Tenía un trozo de familia de todas las familias. Cualquiera le abría la puerta porque traía recuerdos de diversas casas”. Este puente llamado Alfonso Reyes fue capaz de poner en comunicación a diversas generaciones que se consideraron algunas apolíticas, otras altamente políticas y las postpolíticas. Y esta comunicación continúa hasta el día de hoy, pues en el momento en que Lázaro Cárdenas lo llama para hacerse cargo de la Casa de España en México, Reyes se reúne con Cossío Villegas, Villaseñor, y otros; una conjura para atraerse hacia México a una serie de escritores e intelectuales notables como Gaos y Zambrano. Todos ellos pilares del Colegio de México. Conocedor de varias Españas bajar la figura de Góngora, y Reyes había comenzado a trabajar esta figura. De modo que siendo mayor de edad que los del 27, lo llaman porque simpatiza con la idea del gongorismo”, expresó. “Reyes conoció a la España descalza, porque entre el 14 y el 20 anduvo como un sin techo. Entre el 20 y el 24 anduvo en la vida diplomática; es decir, que se conocía la ciudad desde arriba, abajo, adentro, desde el palacio, desde los subsuelos. Se hizo muy amigo de todos los periféricos, que son los de la vanguardia. Se hizo amigo de Buñuel, de Dalí y en cierto modo ahí en España aprendió el arte de ser contemporáneo, no sólo de los españoles y de México, sino de sí mismo”. De tal modo que a su regreso a México volvió como una figura importante. Esto en realidad, subraya Castañón, no le importaba, pues seguiría creciendo en sus periodos en Argentina, en Brasil y de nuevo en México. 16 al 31 de mayo de 2013 19 �Como es tradición, la Secretaría de Extensión y Cultura de la UANL presentó las Ediciones del Festival Alfonsino; en esta ocasión se ofreció un estudio sobre la relación de Reyes con el arte dramático a cargo de su sobrina, Marcela del Río Reyes, y una edición especial de una de sus obras clásicas, Homero en Cuernavaca, con estudio y notas de Arturo Dávila. ► CULTURA Presentan ediciones sobre Alfonso Reyes Fotos: Pablo Cuéllar Zárate NORBERTO CORONADO “ El universo de la literatura de y sobre Alfonso Reyes sigue maravillándonos y sorprendiéndonos”, así lo dijo Alfonso Rangel Guerra al presentar los dos libros sobre Reyes dentro de las actividades del Festival Alfonsino 2013. Rangel Guerra comentó acerca del libro El Teatro de Alfonso Reyes, que es como una obra que hacía falta, porque considera que no había un trabajo que integrara todo el teatro y el texto dramático que dejó Alfonso Reyes. “La mayoría de los lectores desconoce el teatro de Alfonso, de ahí la importancia de la obra; tiene diversos mensajes y visiones del mundo y una peculiar configuración que da a cada pieza su valor propio”. El ex rector de la UANL señaló también que los lectores están acostumbrados a reconocer como teatro de Reyes a Ifigenia cruel, pero las obras que se presentaron en el Festival Alfonsino son tan poderosas y diferentes, por lo que considera un acierto de Marcela del Río Reyes el análisis y evaluación de la obra teatral. Del libro Homero en Cuernavaca de Alfonso Reyes, Rangel platicó que es la incorporación de un libro aparte de los sonetos que Reyes escribió mientras traducía La Iliada de Homero, el cual causó 20 mucha controversia cuando recién se publicó. “Alfonso Reyes sabía suficiente griego para hacer la traducción de los poemas al idioma español, ya que en un principio recibió muchas críticas por eso. Considero que es la traducción más bella y perfecta de una parte de La Iliada de Homero”. Reyes escribió los textos dramáticos en Cuernavaca, Morelos, mientras hacía la traducción de La Iliada; Arturo Dávila hizo la recopilación de ambos. Rangel agregó que los dos libros son valiosos, ya que no hay muchos estudios sobre estas obras de Reyes. Por su parte la Directora de la Capilla Alfonsina de la Ciudad de México, Alicia Reyes, nieta de don Alf onso, narró anécdotas del regiomontano universal durante los constantes viajes que realizaron con la familia a diversas partes del mundo. Recomendó la lectura de Fuga de Navidad, recordó el “secuestro” de su abuelo, que no era nada más que el robo del busto de bronce, y sus juegos de adivinanzas con los textos literarios. Comentó de los sufrimientos del “Reyecito”, llamado así por ella debido al gran cariño que tenía de su abuelo; la forma de adaptarse en Europa y también del apoyo de su abuela. “Hasta periódico se tenían que poner, ya que el clima era muy frío e irse a la estación del metro que ahí estaba más 16 al 31 de mayo de 2013 caliente”, platicó de muy buen humor Alicia Reyes. En la presentación de los libros participó también el escritor y poeta Adolfo Castañón, quien calificó los libros como “necesarios”; y a la obra de Alfonso Reyes como la “catedral del lenguaje”. Sobre la obra de Arturo Dávila comentó que era la “culminación del proyecto poético de Alfonso Reyes, y que de alguna manera los 30 sonetos son la traducción ‘soberbia’ de La Iliada; y su lectura cumple el deseo del poeta francés Ronsard de leer en tres días La Iliada de Homero con mayor condensación”, afirmó. Además Alicia Reyes platicó la faceta que considera desconocida del Reyes dramaturgo, y cómo la va redescubriendo Marcela del Río Reyes en la obra El Teatro de Alfonso Reyes. Antes de terminar la presentación de las obras del regiomontano universal, la escritora Marcela del Río agradeció los comentarios de Alfonso Rangel Guerra y de Adolfo Castañón; y sobre su publicación comentó que “había pagado su deuda con la vida”, ya que no había estudios sobre el teatro de Reyes. Mencionó que su teatro puede analizarse como cuento o ensayo porque contiene los elementos necesarios de la ficción, del estudio ensayístico y del drama. La presentación del libro se llevó a cabo en el Colegio Civil Centro Cultural Universitario el miércoles 29 de mayo dentro de las actividades del Festival Alfonsino 2013. �Humor, monos, piedras, vida, cuentínimos: Jorge F. Hernández Un montón de piedras fue presentado por el autor junto a Elia Martínez Rodarte el 23 de mayo en el Auditorio “Alfonso Rangel Guerra” de la Facultad de Filosofía y Letras. Foto: Pablo Cuéllar Zárate GUILLERMO JARAMILLO S obreviviente a dos infartos, Jorge F. Hernández comentó que como ya se andaba yendo y se salvó, la editorial Alfaguara decidió realizar una antología de cuentos titulada Un montón de piedras, frase final de Pedro Páramo. “Es una antología de cuentos. No hice lo que no se debe de hacer, es decir, poner cuentos que no han sido publicados. He escrito mucho más de lo que he publicado”, señaló. Humorista y buen conversador, la figura de Hernández ha sentido el cambio de vida. Ha perdido más de 30 kilos y ganado ubicación en el tiempo. También gusta del género fantástico. “Como persona estoy mucho más cercano a mis hijos. No quiero dejar nada para mañana. Estoy llenando libretas con más cuentos, estoy terminando otra novela. Me di cuenta que hay muchas personas cuyo corazón palpita para que el mío no deje de palpitar”, indicó Hernández. El oficio “Es muy pretencioso de mi parte considerarme que yo ya era digno de antologarme, pero como ya me andaba yendo, pues una manera de celebrar que no me fui, no solamente fue publicar la antología Ahora escribe mejor que nunca. Sin prisas, pero sin pausas atendiendo severamente el concepto de desescribir, borrar. con Alfaguara, sino publicarla con una portada de dibujos mío, pues dibujo, hago caricaturitas”. Hernández comenta que en muchas ocasiones los personajes se le aparecen como muñequitos, luego adquieren nombres, se enredan y al final los escribe. Desde los siete años ejerce el mal o virtud de la escritura. A los 17 años publicó su primer cuento con la ayuda de José de la Colina. Hoy está consciente de la función de esta antología: honrar a los maestros que conoció en vida. “Tuve la fortuna de platicar un día brevemente con Juan Rulfo, conocí a Fuentes, trabajé con Paz. Conocí a Bioy Casares, me tocó un día saludar a Cortázar. Esto es como un pasaporte para seguir escribiendo y conectar con lo que se nos olvida, principalmente todos los cuentos se completan con el lector”. Sus temas son el humor y lo fantástico, y ha atendido algunas sugerencias de Cortázar, busca vencer por la vía del cloroformo: knock out. Señala que ahora escribe mejor que nunca. Sin prisas, pero sin pausas atendiendo severamente el concepto de desescribir, borrar. Jorge muestra sus libretas, las cuales acostumbra cargar por un pedido de una figura materna en su infancia. Estos pequeños cuadernos tienen diversas funciones; en algunos se encuentran algunos dibujos coloreados, pequeñas historietas que si bien incluyen personajes de la literatura universal, también albergan algunos amigos personales, pasados y presentes. Otros cuadernos contienen indicaciones sobre las rutas a seguir, argumentos, pequeños esbozos. En otra libreta hay cuentos enteros, corregidos y aumentados, desescritos, como el mismo Hernández comentó. Rayuela: un juego eterno Publicada en 1963, Rayuela fue una verdadera revolución dentro de la novelística en lengua castellana; un libro único, abierto a múltiples lecturas, lleno de humor, de riesgo y de una originalidad sin precedentes. En el 50 aniversario de su publicación, la UANL ofreció una lectura pública con las participaciones de Ramón Córdova, editor de Alfaguara; y lectura de fragmentos de la obra a cargo de los actores Janneth Villarreal y Mauro Samaniego. ► GUILLERMO JARAMILLO L os aniversarios están para ser celebrados. Es el caso de Rayuela de Julio Cortázar, obra que en sus primeros 50 años de vida ve un lanzamiento promocional que incluye una nueva portada y un apéndice especial para los lectores. “Está refrescando la imagen. Ese libro ha estado presente ininterrumpidamente. Lo que hicimos ahora fue celebrarle el cumpleaños con una nueva portada, un añadido y una nueva edición”, señaló Ramón Córdova, editor del sello Alfaguara, el pasado 30 de mayo en el Colegio Civil Centro Cultural Universitario dentro del Festival Alfonsino 2013. Rayuela no deja de venderse. Está presente en todos los momentos que preceden a su existencia dentro del fenómeno literario. Pero ¿a qué se debe este gancho de Cortázar, directo al hígado del lector en la gran pelea de box que es el ejercicio literario? Si bien no fue el primer autor en plantear una obra compleja con una revolución estructural, la forma de estructurar la novela por parte del autor argentino sí es única, señaló Córdova. “No sólo se adelantó, sino que lo hizo por única vez, pues nadie lo ha repetido. Una estructura así de compleja con ese planteamiento nadie lo ha hecho”, expresó Córdova. Gabriel García Márquez, Mario Vargas Llosa, Donoso, Carlos Fuentes, un grupo de autores que confluyeron en la generación de Cortázar. Foto: Pablo Cuéllar Zárate Rayuela a través de las cartas de Cortázar El lector tendrá un regalo en esta nueva edición, pues de los seis tomos de cartas de Cortázar, cada uno con mínimo 500 misivas, están bien seleccionados en 32 páginas contenidas en la presente edición. Córdova resaltó el respeto que las generaciones posteriores le muestran a la obra del escritor argentino, pues indicó que cualquiera que sepa lo que está haciendo, ni se plantea el reto de igualarlo. 16 al 31 de mayo de 2013 21 �CULTURA Dub-Sar: La angustia de Gilgamesh por la muerte de la escritura es el primer libro editado en México del poeta Nér vinson Machado . En sus páginas el escr itor venezolano habla del libro que a la vez es invento, pasado, canon, peligro, legado, presente, memoria, amor, civilización, humanidad, futuro, tratado, inmortalidad y un etcétera tan largo como la propia escritura. ‘Sin la escritura no regresaríamos a la edad de las cavernas, sino a algo anterior’ LUIS SALAZAR D ub-Sar: La angustia de Gilgamesh por la muerte de la escritura es de esos libros que están formados en la fila de los que en un futuro serían un clásico. Su autor, el poeta y editor Nérvinson Machado (Caracas, 1976) lo presentó el 31 de mayo junto a los maestros Genaro Saúl Reyes y el chileno Héctor Hernández Montecinos, en la Casa del Libro de la UANL y dentro del Festival Alfonsino 2013. En entrevista el propio autor nos explica todo lo que hay detrás del libro. ¿De qué trata Dub-Sar. La angustia de Gilgamesh por la muerte de la escritura? Dub-Sar es un diálogo con la especie humana, con su historia, pero lo hago a través de su espejo y mano recreadora a la vez. Si lo pensamos detenidamente, nosotros creamos a la escritura y su soporte para sentirnos inmortales, para destruir la noción de tiempo. Podemos hablar con el pasado con tanta facilidad como lo estamos haciendo con el futuro; es cuestión de abrir una página o escribir otra. Así fue que empezamos a tomar forma con esa idea fracasada de la civilización. Una idea que nació con la escritura, porque necesitábamos un dios espectador de nuestro desastre. Esa fue la labor de los escribas sumerios hace cinco mil 500 años aproximadamente. De ahí la palabra Dub-Sar. Aunque una gran mayoría de la población no lea constantemente, todos somos productos de las páginas de los libros, tanto en temor como en amor. De ahí la idea de Fernando Báez, autor que ha estudiado el fenómeno de la destrucción cultural a fondo, porque expone que quienes destruyen un libro no son aquéllos que ignoran lo que dice el libro, sino aquéllos que les asusta su contenido. Pero generalmente se destruyen los libros para imponer otros nuevos cánones basados en algún libro sagrado por lo general. Como dicen las preguntas de la presentación ¿en qué momento los humanos creamos el libro para convertirnos en origamis de sus páginas? y ¿cuándo decidimos renunciar a la escritura para acelerar el suicidio de una especie? Lo que nos separa de los otros animales es el lenguaje hablado y escrito. Lo de la racionalidad lo pongo en duda. Dotamos al libro de nuestros deseos, de nuestras perversiones y anhelos de grandeza. En la escritura nos creemos dioses (es decir, una imagen creada a partir del texto que nosotros mismos hemos engendrados) y a pesar de eso, sabemos que nuestra memoria está en juego. Sabemos que sin escritura, sin soporte, no seríamos nada. Con la escritura aprendimos a ampliar la memoria, a generar inventos que luego viajarían a la velocidad de la luz y mantener un diálogo común sobre el conocimiento. Sin la 22 16 al 31 de mayo de 2013 escritura no regresaríamos a la edad de las cavernas, sino a algo anterior. El poeta Héctor Hernández, presentador de tu libro, destaca la arriesgada apuesta de Dub-Sar en tanto es un libro que nadie espera porque nadie pensaba que se podía escribir algo así, ¿es así? No sé qué tanta novedad haya en lo que he escrito, en realidad ni siquiera me lo he preguntado porque no me interesa. Hay un riesgo, claro, pero ese riesgo lo he asumido viendo el pasado en lugar del futuro. No me gusta la novedad por ser novedad, y este es un libro que tiene detrás de cada poema muchos otros libros que me hacen ser más un deudor, también un especie de nigromante literario. Pero nada de eso es nuevo, Ulises, Eneas o Dante tuvieron que viajar a hablar con los muertos para reconstruir su historia. Y como toda poesía, siempre debe haber riesgos, si no existe eso estaríamos condenado a una literatura cíclica, en forma de una espiral descendente que se va consumiendo a sí misma. El maestro Fernando Báez escribió que el libro es ontológico y nostálgico en tanto es una exposición donde compones un universo entramado por la ambigüedad, por la ironía, por el deseo, por lo súbito y por el asombro. ¿Tiene esas características? Escribo de lo que tengo duda, no de lo que estoy seguro. Supongo que así salen mis obsesiones y puedo dormir mejor. Y una de mis principales dudas ha sido el tiempo, preguntarme, no para llegar a la misma respuesta que San Agustín, pero sí a las mismas premisas, qué será el pasado, el presente y el futuro. Las tres sólo son perceptibles por oralidad, por la poesía. Sin embargo hace años leí un libro de Ítalo Calvino llamado Las cosmicómicas, y la genialidad con que Calvino expulsó el pensamiento metafísico del tiempo es algo sólo comparable con la figura del Aleph de Borges, también con Las Metamorfosis de Ovidio. El tiempo es ambiguo y en Dub-Sar el presente, el pasado y el futuro conviven en el mismo momento. El Gilgamesh que recreo tiene que aprender a descubrir el mundo, empezar a nombrarlo y también tiene que aprender a desaparecer, pues es personaje y escritor a su vez. Son muchas voces las que componen este libro y tal vez la voz más prescindible es la mía. El otro día me contabas que un libro así podría ser maridado con una presentación así. ¿Al final qué te comentaba la gente sobre el performance “El jardín de las lenguas muertas”? Siento que es un libro complejo, con muchas conexiones bibliófilas e históricas, lleno de preocupación, de angustia, de procesos personales que he vivido, así fue que decidí que la presentación fuera distinto. Ya sabía que estarían las voces del maestro Genaro Saúl Reyes y el poeta Héctor Hernández Montecinos. Que ellos harían el puente necesario entre el público y el libro. Entonces me pregunté, ¿qué haría el puente entre el público, el libro y yo? Fue así que nació la obra multidisciplinaria El jardín de las lenguas muertas. Fue una experiencia muy valiosa, porque nos juntamos dos bailarinas de danza contemporánea, Erika Sánchez Martínez y Salma Miranda; el músico Andrés Luna y yo, y entre todos aportamos a esta obra a partir de pasajes del libro. Estamos hablando de siglos de creación que se evaporan, muchas veces, por intereses políticos o económicos. Quería mostrar eso, captar las miradas sobre un cuerpo descarnado y decir, somos uno, el libro y nosotros somos uno. Pero también somos las víctimas y los verdugos en este proceso de exterminio. O eso lo creo a partir de nuestra indiferencia. ¿Qué proyectos o planes literarios tienes en lo que resta del año y para el libro? Dub-Sar se presentará en varias ciudades, por lo pronto está confirmada la FIL de Saltillo y pronto estaré en el DF también. La puesta en escena El jardín de las lenguas muertas también la representaremos de manera autónoma en otras partes en la ciudad. Los proyectos son muchos. Un libro de ensayo sobre la importancia del libro y el lenguaje, una novela y quizá, si el tiempo me alcanza y no me vuelvo loco antes, otro poemario. �La HH Botellita de Jerez, el regreso Después de 15 años de la separación del grupo, ahora como la HH Botellita de Jerez, regresó a la ciudad para tocar en el Festival Alfonsino 2013 y presentar el libro La ventana y el umbral del vocalista de la banda Armando Vega Gil. LUIS SALAZAR P asaron 15 años desde su separación para volverlos a ver en el escenario. Ahora regresaron como la HH Botellita de Jerez presentando la gira “Luna misteriosa” en el Aula Magna del Colegio Civil Centro Cultural Universitario como parte del Festival Alfonsino 2013 el 30 de mayo. Además del concierto, el vocalista de la banda, Armando Vega Gil, presentó su libro La ventana y el umbral, editado por Rhythm and Books, con la participación de otros miembros del grupo: el prólogo de Francisco Barrios, “El Mastuerzo”, e ilustraciones de Sergio Arau. En rueda de prensa Vega Gil explicó que el libro es un poema de largo aliento, donde la primera parte la escribió en 18 horas casi seguidas y el resto en seis meses. “Este libro es un viaje a mis profundidades. Es como una reflexión sobre la vida, la muerte, el alcohol, la salud, mi infancia. Casi todo lo que escribo es chitocho, pero éste no tiene nada ni un solo chiste; es duro y a la cabeza”, dijo el autor. En tanto “El Mastuerzo” explicó acerca de su participación en el libro. “No me sentía capaz de hacer un prólogo porque solamente llegué hasta sexto de primaria. Sin embargo sí me sentía capaz de Fotos: Pablo Cuéllar Zárate hacer una canción que pudiese servir como tal. Fue la canción inaugural de un proyecto que ha dado en llamarse ‘El Mastuerzo y los jijos del maíz’”. Y hablando de maíz, los músicos comentaron que tienen listos varios temas que formarán parte del disco que quizá se llame: Sin maíz no hay país. “La conformación que está arrancando ahora en Botellita de Jerez tenía 15 años de no tocar juntos. Son varias cosas las que nos motivan, volver a traer ese material que no se ha tocado en mucho tiempo, y hay un público nostálgico y un público nuevo que también quiere escucharnos”, dijo El Mastuerzo. “Es muy divertido pensar que después de ese tiempo sigue habiendo esa química entre nosotros y esa intención de estar juntos”, agregó el señor González. Después de la presentación del libro el grupo tocó temas clásicos de la banda como Charrockanrol, El guacarrock del Santo y Saca. Después tocaron temas de la segunda etapa de Botellita de Jerez como Niña de mis ojos, La valona conquista y el quizá más conocido La Tetona Mendoza, tema que hicieron famoso en el filme animado del mismo nombre. “Hay un montón de energía y de ganas de hacer canciones, ahora queremos estrenar en estos próximos conciertos que serán parte del nuevo disco. Ya tenemos como siete rolitas y queremos que esté listo antes de octubre”, comentó Barrios. Ofrece OSUANL “La sinfonía de los mil” La Orquesta Sinfónica de la Universidad Autónoma de Nuevo León interpretó la Sinfonía 8 de Gustav Mahler, en la apertura de la segunda serie de conciertos de la Temporada 2013, como parte de las actividades conmemorativas del octogésimo aniversario de la UANL. GABRIELA PÉREZ GARCÍA U na obra difícil y comprometida, que involucró a plenitud 269 músicos y voces, resultó la “Sinfonía de los Mil”, en la doble función de la OSUANL realizada los días 16 y 17 mayo en el Teatro Universitario del Campus Mederos. Bajo la batuta del maestro Jesús Medina, el cuerpo de la OSUANL ejecutó la obra romántica de Gustav Mahler, acompañado de cuatro coros y ocho solistas en escena, actuación que cautivó al público que asistió al concierto conmemorativo por los 80 años de la Máxima Casa Foto: Pablo Cuéllar Zárate de Estudios en el arranque del Festival Alfonsino 2013. El programa de apertura de la segunda serie de conciertos contó con la participación de las sopranos Eugenia Garza e Yvonne Garza, las mezzosopranos Rocío Tamez y Belem Rodríguez, el tenor Luis Chapa, el barítono Germán Olvera y el bajo Guillermo Ruiz. También en la parte vocal destacó la presencia del Coro de la Universidad Veracruzana, así como los ensambles locales de la Es- cuela Superior de Música y Danza de Monterrey, la Compañía de Voces del Instituto Regiomontano y el Coro Nuevo León, dirigidos por los maestros Alfredo Domínguez y Juan David Flores, respectivamente. 16 al 31 de mayo de 2013 23 �‘Judith’ es el nombre del edificio de departamentos donde viven Edel Juárez, los músicos Nur y Carolina Slim, Jorge Servín, David Pineda y la mánager Júlia Crusafont. La complicidad de lo que ahí sucede dio fruto a “Primeras consecuencias de Judith”. CULTURA un regio cantautor El cariño y gusto que tiene el público de Monterrey por su música hacen que el cantautor Édgar Oceransky se sienta cada vez más regiomontano. LUIS SALAZAR Q uince minutos antes de comenzar su concierto en Monterrey, Édgar Oceransky platicó desde el camerino por qué se siente parte de Monterrey. El cantautor fue una de las cartas fuertes en los conciertos del Festival Alfonsino 2013. El 27 de mayo presentó en el Aula Magna su último disco Solo ni tan solo 2, álbum doble que compila temas de sus producciones recientes. En el álbum participan, de Monterrey Rodo Flores, de España Diego Ojeda, de Costa Rica Bernardo Quezada, y de Nicaragua Perrozonpopo (Ramón Mejía). Contiene el tema inédito Historias de amor. Recuerdo un concierto en Monterrey donde la lluvia no impidió que se quedara el público. ¿Qué piensas de tus fans en la ciudad? Monterrey es un gran público; saben apoyar a la gente que les gusta, no sólo en la música; yo he visto cómo se apoya la gente para hacer empresas o muchas otras cosas. La cultura que aquí se tiene para la vida ayuda mucho para el espectáculo. Eso lo vemos nosotros los que venimos a dar conciertos. Por ejemplo en cantidad de gente, me viene a ver la misma cantidad en Monterrey que en el DF, pero la diferencia de población es muchísima.Yo tengo seis o siete conciertos grandes acá en Monterrey. Eso habla del cariño que me tiene el público regio, lo cual yo agradezco enormemente y trato de ser recíproco. Es un público bueno pero exigente, ¿no? Sí, el público de Monterrey no va a cualquier cosa. El nivel de espectáculos es siempre alto. Si presentas cualquier cosa la gente no va a ir. Hay mucha oferta siempre de cosas buenas, entonces la competencia es dura. ¿Imagino para ustedes los artistas también es importante tener un público exigente? Sí, se da mucho en Monterrey porque es un público muy educado. Lo vemos en la Universidad y con todas las escuelas. Viene gente a estudiar de muchas partes del país y de otras partes del mundo. Eso hace que el criterio de la gente regia sea más amplio. 24 16 al 31 de mayo de 2013 He notado ese cambio desde la primera vez que vine hace 12 o 14 años. He visto esa evolución y es un público muy cosmopolita. También la cultura de aquí es muy fuerte, eso hace que la gente tenga como un orgullo regio muy grande, lo cual está padre porque apoya las cosas que se hacen aquí o que se siente parte de aquí. Yo ya me siento parte de Monterrey. Eres un músico polifacético, versátil y procuras estar en muchos géneros. Escucho y trato de hacer de todo tipo de música, porque la música es libertad. Es así que me relaciono con gente del rock pop como Los Claxons, he cantado con ellos; he invitado a Nacho (Llantada) y a (Mauricio) Sánchez. Pero también con gente de grupero como Elías Medina, que es un cantante de música norteña, he compuesto con él con banda sinaloense. He hecho giras con Reyli que es más pop, he compuesto para Kalimba en un disco que se llama Más allá del tiempo; es un son que se convierte en salsa. Me gusta el bolero, el jazz. En tus conciertos charlas, haces crónica. ¿Tu mundo es como creas las composiciones? Sí, uno tiene que estar con los ojos muy abiertos para lo que sucede a su alrededor. A partir de ahí tiene que ser sensible para lo que te pasa, lo puedas traducir en una canción. Yo me dedico básicamente a eso: a escribirle a los detalles más sencillos de la vida, que para mí son los más trascendentales porque son los que te ocurren en la cotidianidad. Son cosas que a todos nos suceden. Yo en mis canciones hablo de mi familia, de mi hija, de mi mujer o de las mujeres que haya tenido, de mis amigos, de mi trabajo como cantante; hablo de todas esas cosas que a la mayor parte de las personas les suceden. Foto: Pablo Cuéllar Zárate Oceransky, Con la complicidad de Judith LUIS SALAZAR “ Primeras consecuencias de Judith” es el título del último proyecto musical del poeta y cantautor Edel Juárez. A primera vista parece que Judith sería la musa a la que Edel le canta, pero no, en realidad Judith es el nombre del edificio donde viven él y el grupo de músicos que lo acompaña en sus giras. Además del propio Edel Juárez en Judith viven la guitarrista Nur Slim, el baterista Jorge Servín, el piano y voz David Pineda, la vocalista Carolina Slim y la mánager del grupo Júlia Crusafont. El bajista Miguel Rodríguez, junto a ese grupo de músicos y vecinos, presentaron su proyecto el 21 de mayo en el Aula Magna del Colegio Civil Centro Cultural Universitario dentro del Festival Alfonsino 2013. Minutos antes de iniciar el concierto Edel comentó en entrevista que se incluye una audición de algunos textos antes grabados; Nur Slim hizo la revisión de los textos y la rearmonización. La propuesta es un tanto distante de lo que hacía al leer y cantar con otros cantautores. “Traemos esta banda que son músicos principalmente de jazz, para sonar los textos con una onda mucho más atmosférica. Ya había trabajado mucho con cantautores, luego tuve una banda de rock. Ahora sí caíamos bien lejos. Aún así se conserva la esencia de lo que hicimos con (Édgar) Oceransky o con Miguel Inzunza”. En este disco intentan mezclar todo. Si bien la idea es mantener la estructura poética, también buscan meterle un poco de armonías con más trabajo musical. “Al final lo que importa es que la gente salga no como si hubiera ido a un concierto, sino que vivió una experiencia poética. Que la gente se conecte, que se dedique a sentir, a ver todo lo que está pasando y que sólo vives cuando experimentas algo poético. No nada más es ir al concierto y ya”. En el concierto tocaron ¿Y si resulta, El depto., Canción de cuna (para padre primerizo), Nada que hacer, A los jardines de cera, Mientras dure, Homenaje a la locura, De arena en la mañana, Mar abierto, Sin sed, Dispara de una vez, Precaución (vigía al descubierto), Por si piensas en volver, Al aire, Si existiera un Dios y En horas hábiles. “Judith es el edificio donde vivimos todos. Yo caí en octubre del año pasado. Ahí ya vivían Nur, Jorge y Carolina. Luego llegaron David Pineda y Júlia, la mánager. Empezamos a platicar y las primeras consecuencias son éstas. Es como un trabajo de complicidad que te da la convivencia o el estar demasiado tiempo con alguien; eso te retroalimenta y vas conociendo más lo que le gusta a cada uno”, explicó el cantautor. �A sus 24 años, Rodrigo de la Cadena es el bolerista más joven de México. Su actuación en el Aula Magna como parte del Festival Alfonsino el 29 de mayo, fue de las preferidas por el público regiomontano. “El bolero es culpable de la alta demografía de México” Fotos: Pablo Cuéllar Zárate LIZBET GARCÍA RODRÍGUEZ D esde niño le gustaba “lo vintage, lo viejo”, sus papás lo llevaban a un mercado de antigüedades en Guadalajara, donde le compraron un radio de bulbos con cuatro bandas. “Llegando a casa busqué una estación que se escuchara bien y me encontré con programas de los cuarenta como los del Estudio Azul y Plata, los transmitidos desde centros nocturnos como El Patio; figuras como Pedro Vargas, Linda Arce, Vicente Garrido; compositores que tenían sus programas, como Agustín Lara y su famosa Hora Íntima, Gonzalo Curiel; escuchaba monumentos de la radionovela, y desde entonces se me empezó a dar ese espíritu bohemio del artista clandestino que traía yo”. En la casa de sus abuelos, revolvía el ropero y encontraba discos de Alfonso Ortiz Tirado, “me encantaba el sonido de gis del disco, me parecía fascinante y me aprendí las canciones; de repente llegaba a la casa cantando a María Grever, Agustín Lara, Raphael”. Para alguien nacido en 1989 esta filia no era común. Rodrigo de la Cadena es hoy el bolerista más joven de México, cantante, compositor, arreglista y considerado el creador del neobolero. “En un programa Jaime Almeida me invitó a cantar y me escuchó Rogelio Azcárraga, el dueño de Orfeón, que es de las pocas compañías que sobreviven de la época de Peerless o RCA Victor, y me llamó a grabar un disco. Yo era el único artista nuevo de Orfeón, ya todo era catálogo; ahí grabé el primero, después canté boleros de Vicente Garrido, luego me llamaron para hacer un disco con orquesta y así fue como se dio la oportunidad de que Armando Manzanero me produjera el disco que llamamos ‘Neobolero’, un título que da tintes sonoros de novedad al bolero, con arreglos más cercanos al pop”. Mientras canta, a Rodrigo de la Cadena se le ve también tocando el piano o la guitarra, en total ejecuta más de seis instrumentos musicales. Es fundador de la Gran Orquesta Juvenil México 2010; locutor, productor y conductor de radio y televisión, y ha pisado escenarios de varios países. “Este género hizo que mucha gente se enamorara”. ” “He participado año con año en el festival más importante de bolero en el mundo, que es el Festival Boleros de Oro, de Cuba; toqué ahí con la Orquesta Sinfónica de la Radio y la Televisión, después me invitaron a Ecuador, he estado en Colombia, Chile, Panamá, Argentina. En todas partes digo que yo lo que hago no es una profesión; toco por necesidad física, si no canto me muero”. Considera que el bolero es un género que define la identidad cultural de México. “No solamente la música que llamamos ‘ranchera’ porque José Alfredo Jiménez escribió canciones románticas y las cantó con mariachi; Javier Solís hizo bolero ranchero. En el mundo entero identifican a México con Bésame mucho, por ejemplo. “Y dicen por ahí que el bolero es culpable de la alta demografía de nuestro país y de muchos otros. Y es cierto, este género hizo que mucha gente se enamorara”. Se ha presentado en el Teatro de la Ciudad, en la Ciudad de México; el Teatro Metropolitan, el Zócalo Capitalino, la UNAM, el Palacio de los Deportes y el Auditorio Nacional. Productor de los espectáculos “México Musical” y “Somos el Bolero”, entre otros; Rodrigo de la Cadena se mostró contento por ser parte del Festival Alfonsino 2013. “La labor que hace la Secretaría de Extensión y Cultura y toda la Universidad de Nuevo León es un aliciente para todo aquél que busca la música y que no encuentra dónde escucharla, entonces en vez de refugiarse en el disco y en el recuerdo, aquí hay una opción para que el público venga, disfrute y conozca todas las ofertas culturales”. En el Concierto “Bohemia con filin, boleros de Cuba y México”, Rodrigo estuvo acompañado por los músicos cubanos Felipe Valdés y Rolando Morejón, y por el mexicano Armandito Miranda, de 18 años de edad, quien desde hace dos años es su percusionista titular. 16 al 31 de mayo de 2013 25 �Alberto Estrella y el Círculo Teatral INBAConaculta produjeron el clásico de William Shakespeare; dirigido por Martha Luna y actuado por Ángeles Marín,Víctor Carpinteiro, Rafael Cortés y Claudia Frías. La versióntraducción es del lingüista Fernando Castaños. CULTURA Un Macbeth con Estrella LUIS SALAZAR E n la cuestión lingüística es una de las versiones mejor logradas del Macbeth de William Shakespare que quizá se hayan presentado en el Aula Magna del Colegio Civil Centro Cultural Universitario. El Círculo Teatral INBA-Conaculta, de la mano en la producción del reconocido actor Alberto Estrella, la dirección de la maestra Martha Luna y la versión y traducción del lingüista Fernando Castaños, el 18 de mayo se presentó el clásico de Shakespeare en el Aula Magna dentro del Festival Alfonsino 2013. Minutos antes de la puesta, la directora de la obra comentó que la obra es una versión para cuatro personajes que hizo Castaños, en donde lo peculiar fue su modo de trabajo, ya que hizo una traducción Fotos: Pablo Cuéllar Zárate previa de una versión de Macbeth, en lugar de traducir la obra y después versionarla. Castaños fue director del Centro de Enseñanza de Lenguas Extranjeras (CELE-UNAM), y su especialidad como lingüista es el análisis del discurso. “Tiene mu- cho sentido, se oye muy bien, tiene mucha poética y es lo más apegado a lo real de la obra”, expresó Luna, quien además recordó que hace 25 años cuando la invitaron a una muestra nacional también presentó Macbeth en Monterrey, pero en una sala mucho más pequeña que el Aula Magna. El reparto es de primer orden. Víctor Carpinteiro interpreta a Macbeth, Ángeles Marín es Lady Macbeth, por el lado de “los técnicos”. “Los rudos”, Macduff y la Bruja, los interpretan Rafael Cortés y Claudia Farías, respectivamente. La obra se presentó durante dos años en el Círculo Teatral que encabeza Estrella en la Ciudad de México. Por desgracia no pudieron traer la escenografía que acompaña al diseño de la puesta; sin embargo, tanto directora como actores tuvieron la tarea de equilibrar con diálogos y otros recursos aquello que necesitaban que entrara en la imaginación del público. “Es un lenguaje diferente. Hay una idea de la globalización. Los vestuarios no son totalmente ingleses; hay algo de Asia, de Egipto. Con símbolos, la Bruja es como la loba de Roma con varias tetillas; es para que se vea como una triple bruja. El lenguaje es bastante claro para que se pueda entender”, destacó la directora. Más de 40 años de llevar la fantasía y el horror del Teatro Gótico El maestro Eduardo Ruiz Saviñón, dramaturgo y director, quien hace más de 40 años fundó la compañía Teatro Gótico, fue invitado al Festival Alfonsino 2013 para presentar el monólogo Renfield, el apóstol de Drácula, en el que actuó el actor y locutor Guillermo Henry. LUIS SALAZAR S i alguien sabe en México el significado de “explorar el horror y la fantasía como otras formas de purificación; [éstas] son el principal objetivo del teatro gótico”, ese es, sin lugar a dudas, el maestro Eduardo Ruiz Saviñón. Hace 42 años que Ruiz comenzó a escribir, dirigir, producir este tipo de teatro al fundar la compañía Teatro Gótico en la Ciudad de México; y en hacer realidad esta manifestación artística. Para el Festival Alfonsino 2013 lo invitaron a exponer uno de sus últimos proyectos de teatro gótico en el Aula Magna del Colegio Civil Centro Cultural Universitario. Interpretado de forma magistral por el actor y locutor de Radio UNAM, Guillermo Henry, presentaron la obra Renfield, el apóstol de Drácula, que se conforma de los textos originales de Bram Stocker y también del maestro Vicente Quirarte. 26 16 al 31 de mayo de 2013 Foto: Pablo Cuéllar Zárate La obra se realizó por el centenario de la muerte de Bram Stoker en 2012. Lo estrenaron en el “Mórbido, Festival Internacional de Cine Fantástico y de Terror”, de Michoacán. Ahora lo presentó en la ciudad a las 19 horas del sábado 25 de mayo. A esa hora todavía los vitrales del Aula Magna alumbraban con luz natural la sala. Eso fue quizá lo único que no le gustó de la puesta al dramaturgo, iluminador, musicalizador y director. “Estuve no muy encantado porque como tuvo que hacerse la función temprano, no se hizo lo obscuro que yo quería, pero me reconfortó mucho el aplauso del público que fue bueno”. Ruiz Saviñón es un director que ha traído su Teatro Gótico a la ciudad desde 1971 cuando presentó la ópera-rock Tommy. Luego presentó Juegos profanos con Carlos Olmos. Hace quizá unos cinco años, recordó, trajo El fantasma del Hotel Alsace; y apenas hace un par de años presentó La última cinta de Krapp, de Samuel Beckett. “(Estoy) encantado de estar en Monterrey, es una ciudad donde he montado varias obras afortunadamente. Y qué bueno que me invitaron al Festival Alfonsino y aquí estoy. Yo vi que la gente reaccionó muy bien, entonces creo que al actor se le entiende todo, que eso a veces es difícil y porque es un monólogo difícil. Pero creo que la gente sí captó la obra y el aplauso fue lo que me gratificó”. Esta es la vigésima tercera función de Renfield. Ruiz Saviñón comentó que la obra se presentará en la Sala “Julián Carrillo” de Radio UNAM. Entre sus planes para este año está dirigir la ópera-rock Horrock el vampiro con el músico José Fors del grupo La Cuca, en Guadalajara. �_ 4 1 Número 37 Suplemento deportivo / Ano • 1 .. 1 . ' ... 1 ~ ' 01~ Son los reyes ddel emparrilla 0 Buscan boleto a Universiada Mundial CO,W¡ PG /f C �2 V I DA U N I V E R S I TAR IA 16 - 31 de mayo de 2013 ZONA TIGRE OMA DE NUEVO LEÓ ® Una publicación de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Jesús Ancer Rodríguez Rector Ing. Rogelio G. Garza Rivera Secretario General Lic. Rogelio Villarreal Elizondo Secretario de Extensión y Cultura Dr. Celso José Garza Acuña Director de Publicaciones Lic. Lizbet García Rodríguez Editor Responsable José Juan Zapata Pacheco (reportero) Luis Salazar Pérez (reportero) Norberto Coronado (reportero) Guillermo Jaramillo (reportero) Diana Alonso Palacios (corrección y estilo) Pablo Cuéllar Zárate (fotografía) Jacob M. Rodríguez (distribución) Redacción Alejandro Derbez / Marisa Bustos Diseño Jesús Gerardo Dávila Manuel González Colaboradores Zona T Zona Tigre, Año 4, Nº 37, 16 al 31 de mayo de 2013. Fecha de publicación: 15 de mayo de 2013. Suplemento deportivo quincenal editado y publicado por la Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Secretaría de Extensión y Cultura. Domicilio de la publicación: Biblioteca Universitaria Raúl Rangel Frías, Alfonso Reyes 4000 norte, planta principal, Monterrey, Nuevo León, México, C.P. 64440. Teléfono: + 52 81 83294120. Fax: + 52 81 83294095. Impresa por: Grupo Editorial Milenio S. A. de C. V., Av. Eugenio Garza Sada No. 2245-B Colonia Roma, Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 10 de mayo de 2013, Tiraje: 10, 000 ejemplares. Distribuido por: Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Secretaría de Extensión y Cultura, Biblioteca Universitaria Raúl Rangel Frías, Monterrey, Nuevo León. REGRESA EL CLÁSICO DE FUTBOL AMERICANO NORBERTO CORONADO T ras cinco años de ausencia, regresa el clásico estudiantil regio de futbol americano, Auténticos Tigres vs. Borregos Salvajes, en partido de pretemporada que se realizará en el Estadio Universitario. El deporte de las tacleadas está de fiesta de nuevo al llevar a cabo el Rector de la UANL, Jesús Ancer Rodríguez; y del Tec de Monterrey (ZMM), David Garza Salazar, un convenio con el que se formaliza la realización de dos partidos de pretemporada de los felinos contra los lanudos, reanudándose así la tradición del clásico regio. “Hoy firmamos un convenio y nos ponemos de acuerdo como instituciones de educación para realizar un evento que es para la comunidad universitaria y de Nuevo León: el clásico de futbol americano que se enmarca en el 80 aniversario de nuestra Universidad, y el 70 aniversario del Tecnológico de Monterrey”, anunció el Rector de la UANL, Jesús Ancer Rodríguez. Con esta firma de convenio se ha formalizado tener dos partidos, primero en el Estadio Universitario, tentativamente el 16 de agosto; y en el 2014 se realizará en el Estadio Tecnológico. Ambos rectores mostraron su alegría por el convenio que permite otra vez a los dos mejores equipos de México en la actualidad enfrentarse en el emparrillado, luego de la separación de las ligas hace algunos años. Tras la firma de convenio y con la chamarra de su equipo bien puesta, los dirigentes intercambiaron banderines y se tomaron la foto del recuerdo ante la presencia de más de una docena de medios de comunicación que se dieron cita en el Centro Estudiantil del ITESM Monterrey, y que atestiguaron la histórica firma que devuelve la tradición de ver en el emparrillado a los Auténticos Tigres y los Borregos Salvajes competir otra vez. Tigres y Borregos no se enfrentan desde la temporada 2008, cuando se vieron las caras en la Número de reserva de derechos al uso exclusivo del título Zona T Zona Tigre otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 042010-082716164500-107, de fecha 27 de agosto de 2010. Número de certificado de licitud de título y contenido: No. 15,010, de fecha 3 de noviembre de 2010, concedido ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. ISSN en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1,196,121. Foto: Efraín Aldama Villa gran final en el Estadio Tecnológico, donde los lanudos vencieron a los felinos 41-28. Para el head coach de los felinos, Pedro Morales, este encuentro permitirá medir fuerzas entre los campeones actuales de las ligas nacionales ONEFA y Liga Premier de CONADEIP. “Nosotros siempre vamos a tratar ser el mejor, siempre buscamos la mayor dificultad, el adversario más difícil para tener una real medida de nuestro nivel; y sabemos que el ITESM tiene un buen nivel de competencia. Nos sirve mucho un juego de pretemporada para saber qué nivel tenemos”, comentó. Morales expresó su deseo de que el clásico siga sin interrupción en el futuro, “esta oportunidad no la vamos a desaprovechar, seguiremos haciendo un juego limpio, insistirle a nuestros jóvenes a entregarse por su Institución; nuestros atletas deportistas son de la más alta calidad en el deporte nacional y eso lo vamos a demostrar en el emparrillado”. Lo que se recaude por la venta de boletos, en el caso de la Universiadad, se destinará al Programa de Becas que auspicia la Fundación UANL. La rueda de prensa se llevó a cabo el pasado 24 de mayo del 2013 en el Tec de Monterrey. 1 BREVES Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. Impreso en México Todos los derechos reservados © Copyright 2013 vidauniversitaria@uanl.mx Marzo, 2013. El Rector de la UANL, Jesús Ancer Rodríguez, y el Secretario General del Sindicato de Trabajadores, Oscar De la Garza, inauguraron el segundo torneo de voleibol para trabajadoras de la Universidad. En el torneo participan equipos de las diversas preparatorias y facultades de la UANL. ► Abril, 2013. El Director de Deportes, Jaime Cesar Vallejo, presentó a los gimnastas que representarán a México en diversas competencias nacionales e internacionales; destacan el alumno de la Facultad de Organización Deportiva, Daniel Corral, y la gimnasta Ana Lago, quienes tienen su mira puesta en los Juegos Olímpicos de Brasil 2014. ► �V I DA U N I V E R S ITAR IA 16 - 31 de mayo de 2013 3 1 FUTBOL AMERICANO SON LOS REYES DEL EMPARRILLADO Obtienen las Panteras de la Prepa 22, los Osos de FIME y los Pieles Rojas de la Prepa 7 los campeonatos de futbol americano en la categoría novatos. NORBERTO CORONADO TÍTULO DE PELÍCULA PARA LAS PANTERAS on un final vivido al filo de la butaca en ambas gradas, las Panteras de la Prepa 22 lograron el título al vencer 22-19 a los Vaqueros de la Prepa 2 en el Estadio “Gaspar Mass”. En el primer cuarto los Vaqueros no supieron capitalizar los errores defensivos de las Panteras, fallando incluso un gol de campo que a la postre fue la diferencia en el partido. El marcador lo abrió el mariscal de campo de la Prepa 2, Abraham Pacheco, en jugada personal; y con el extra de Ernesto Viniegra los Vaqueros se iban al frente 7-0. La reacción de las Panteras no se hizo esperar y fue por conducto de su mariscal de campo, Emmanuel Rodríguez, con una corrida de 37 yardas; y el extra de Alejandro González emparejaba el marcador a siete puntos por bando. Para el tercer cuarto la Prepa 2 anotaba por conducto de Mateo Suárez, pero fallaban de nueva cuenta el extra y se ponían 13-6 ante el regocijo de los aficionados que abarrotaron la tribuna de los de la estrella solitaria. La Prepa 22 alcanzó y remontó 14-13 el marcador con anotación de Emmanuel Rodríguez y el extra de Alejandro Rodríguez, pero Claudio Montalvo recibió un pase de siete yardas de Abraham Salas para devolver la ventaja 19-14 a los Vaqueros. El cotejo se ponía color de hormiga en los minutos finales, y con la última serie ofensiva de las Panteras guiada por Jordán Salas, quien atravesó todo el campo para dejar en la yarda cinco la emoción de la anotación que le pudiera dar el campeonato a los de la 22. C Tras cerrado duelo, las Panteras de la 22 se alzó con el triunfo. Los Pieles Rojas de la Prepa 7 celebran el ansiado campeonato. Fue precisamente Salas, quien en segunda oportunidad y cinco yardas por anotar, arrastró a la defensiva vaquera para anotar y poner la ventaja de 22 a 19; el campeonato estaba más latente que nunca para las Panteras. Con menos de un minuto para terminar el partido y el balón en la yarda seis de las Panteras, los Vaqueros lanzaron un pase que llegó de largo al receptor y se capitalizaba así el campeonato para la Prepa 22. UN TÍTULO MÁS PARA LOS OSOS Como hace mucho tiempo no pasaba, los Osos de FIME saltaron al emparrillado del “Gaspar Mass” como posibles víctimas de un equipo de Ciencias Químicas que devolvieron el orgullo a los Mulos. Pero FIME borró el mal inicio de campaña donde perdió dos partidos: uno de ellos contra Mulos, y superó 24-6 a Químicas, equipo que al parecer les ganó el pánico escénico de unas gradas abarrotadas por seguidores de ellos mismos; el verse favoritos indudablemente les ganó la presión. Desde el primer cuarto los Osos tuvieron el control del partido y con anotaciones de Javier Jimenez, QB, la puntería de Ariel García en los puntos extras y gol de campo se ponían al frente 10-0. Parecía que los Mulos daban de patadas al acercarse 6-10 con anotación de Roel Garza, pero en una jugada clave en la que la ofensiva de Químicas soltaba un balón que terminó luego en las diagonales por conducto del mariscal de campo de los Osos, Jorge Lucio, en una corrida espectacular de casi 70 yardas para poner el 17-6. La anotación final llegó a cargo de Javier Jiménez, dejando el 24 a 6 definitivo y provocó la algarabía de la marea verde. DESPUÉS DE MUCHO LUCHAR; PIELES ROJAS CAMPEONES En la Conferencia 2, la Preparatoria 7 por fin pudo colocarse el cetro de campeón al vencer 14-6 a los Delfines de la Prepa 8. Los Pieles Rojas vinieron de atrás aprovechando las pocas oportunidades que tuvieron en un partido falto de emociones, pero que supieron capitalizar 14 puntos que les darían el tan ansiado campeonato. Las anotaciones del partido corrieron a cargo de Iván López (Prepa 8), Daniel Salazar (Prepa 7), y Daniel Urbano (Prepa 7). Los Osos de FIME debieron superar el orgullo de los Mulos. �4 V I DA U N I V E R S I TAR IA 16 - 31 de mayo de 2013 ••• NORBERTO CORONADO P asan los años, los hijos se convierten en deportistas o carreras afines y se involucran tanto que termina el padre siendo entrenador del hijo y la relación se traslada del hogar al campo de juego. Rosalinda y Jesús Leonardo son hijos del Lic. Jesús Rodríguez, entrenador del representativo Tigres de karate, multicampeón en la historia de la Universiada Nacional. Rosalinda nos platica: “me ha enseñado a nunca rendirme ni en mis estudios ni en la competencia, siempre luchar por lo que se quiere conseguir”. Mientras que Jesús afirma que “la responsabilidad ante todo; y me apoya en todo lo que hago”. Rosalinda y Jesús coinciden que es una ventaja tenerlo como entrenador, ya que los corrige en todo momento. Ambos atletas le envían un mensaje al profe Chuy:“Que nos siga cuidando, lo queremos mucho y que nos siga apoyando y gracias por sus consejos en la familia y en el deporte”. Rosalinda y Jesús fueron medallistas de oro para Nuevo León en la pasada Olimpiada Nacional 2013. Ericka Gadea es hija del profesor Roberto Gadea Ayala, ex jugador profesional de Tigres y campeón con los felinos en 1978 y 1982.“En mi casa todo el día es futbol, con mi papá o con mi madre, la relación con mi En muchas áreas de la vida, los hijos reciben el ejemplo de la figura paterna; pero en el ámbito del deporte se incrementa la influencia, cuando se encuentra en el padre al ídolo que se quiera llegar a ser en la cancha, duela o en cualquier espacio de la práctica deportiva. ◄ Ericka Gadea es hija del profesor Roberto Gadea Ayala, ex jugador profesional de Tigres. Rosalinda y Jesús Leonardo son hijos del Lic. Jesús Rodríguez, entrenador del representativo Tigres de karate. �V I DA U N I V E R S ITAR IA 16 - 31 de mayo de 2013 ZONA TIGRE papá como coach es difícil pero muy buena; me da mucho apoyo y consejos. Lo más importante que me ha inculcado es el luchar por mis metas y la cultura del deporte”, menciona Gadea, campeona con las Tigrillas de futbol soccer en la Universiada del 2008. Dulce y Marcela Morales son hijas del head coach de los Auténticos Tigres, Pedro Morales Corral, y trabajar en el programa de futbol americano con “El Doc” no es nada fácil.“Me ha enseñado como padre a vivir cada día como si fuera el último y siempre ser feliz”, señala Dulce, quien además heredó el gusto por la Medicina,“tengo una presión extra pero las capacidades en el área se demuestran independiente del lazo sanguíneo”. Mientras que Marcela dice “tener una visión y objetivos claros; es la principal enseñanza de mi padre, y en el trabajo está bien establecido a dónde quiere llegar el futbol americano de la Universidad”, señala Marcela, quien se encarga de la difusión en medios de las actividades de los Auténticos Tigres. La pasión por el tae kwon do de la familia Álvarez Aldrette se ve reflejada en los hermanos Fernanda y Salvador, hijos del entrenador de los Tigres de esta disciplina, el profesor Fernando Álvarez. Para Salvador el tener como entrenador a su padre sigue siendo difícil, ya que el tema del deporte sale siempre a relucir.“Siempre se aborda el tema de los entrenamientos y da sus puntos de vista como padre y como entrenador, pero siempre trato de sacar el lado bueno de tenerlo a mi lado”, señala el medallista de oro en la Universiada 2013. Para Fernanda los consejos de su padre son invaluables,“nos ha enseñado a que por más difícil que sea la situación, hay que estar a la altura de la prueba, nunca vencerse sin haberlo intentado”, comenta la menor de los Álvarez. El deporte del bádminton en la UANL está tomando fuerza de nuevo por los resultados obtenidos en la Olimpiada Nacional 2013, y parte fundamental de ese avance es por los resultados de Marco y Ramón Garrido, hijos 5 ◄ Dulce y Marcela Morales son hijas del head coach de los Auténticos Tigres, Pedro Morales Corral. mejor persona que te conozca como tu padre”. Por su parte, Ramón “Monche” Garrido resalta el respeto inculcado por su padre a las personas y el deporte.“Gracias a él conocí el bádminton, el deporte que amo, como todo padre quiere lo mejor para uno, y aunque es difícil la relación como entrenador, lo he sabido llevar poco a poco”. Actualmente Ramón se prepara para representar a México en los Juegos Olímpicos de la Juventud y buscará un lugar para los Juegos de Rio en el 2016. Fernanda y Salvador, hijos del profesor Fernando Álvarez, entrenador de los Tigres de tae kwon do. del M.C. Marco Antonio Garrido, Director del Polideportivo Tigres. Marco señala “todos los valores me los inculcó mi padre y me enseñó a luchar y mantener la frente en alto”.Y sobre su padre como entrenador dice que “la relación como entrenador y atleta es difícil porque los problemas de la competencia y entrenamiento a veces los llevamos a la casa, pero hace la relación más fuerte porque no hay Marco y Ramón Garrido, hijos del M.C. Marco Antonio Garrido, Director del Polideportivo Tigres �6 r?i V I DA U N I V E R S I TAR IA 16 - 31 de mayo de 2013 1111 KAZAN 2013 BUSCAN TIGRES LUGAR EN LA UNIVERSIADA MUNDIAL Los felinos de futbol soccer buscan su lugar para rugir en Kazan. Más de 20 atletas de la UANL buscarán confirmar su lugar para representar a México en la Universiada Mundial. NORBERTO CORONADO D e nueva cuenta el rugido de los Tigres volverá a escucharse a nivel internacional a partir del 7 de julio, día en que se inaugura la edición 27 de la Universiada Mundial a realizarse en Kazan, Rusia. Más de 20 atletas de diferentes disciplinas deportivas realizan su concentración en diversas sedes universitarias, con el fin de obtener su lugar en la selección de México en algunas de las 13 disciplinas obligatorias de esta edición. Hasta el momento los felinos que luchan por su lugar son: Erick Vázquez, Angel Pérez y Daniel Salas en futbol soccer varonil; Miriam Castillo y Alejandra Salazar en futbol soccer femenil; Zaira La asistencia de los atletas de tiro deportivo está confirmada. Orellana en voleibol de playa, así como su entrenador Mario Becerra. En voleibol de sala varonil los actuales campeones nacionales tienen a Nestor Orellana, Samuel Córdova, Baldemar Valdés y Jorge Barajas. En tiro deportivo la UANL contará con la participación confirmada de Salma Ramos, José Luis Sánchez, Nancy Leal y Lissette Medina. En gimnasia hará su debut como felino el olímpico Daniel Corral y Verónica Navarro; Alejandra Terán en esgrima; Néstor Valdés, Karina Alanís, Maricela Montemayor y Agustín Medina en canotaje; además de Daniela Díaz en clavados. La mayoría de los atletas tuvieron destacada participación en la pasada Universiada Nacional 2013 que se realizó en la Universidad Autónoma de Sinaloa, donde por décima ocasión los Tigres obtuvieron el campeonato por puntos al obtener dos mil 440 y 36 medallas de oro. La Universiada Mundial permite observar a los talentos mexicanos que se perfilan a los Juegos Olímpicos de Brasil 2016. 1111 BREVES Mayo, 2013. El equipo de hockey sobre hielo volvió a derrotar a los Borregos Salvajes 4-2, para quedarse con el campeonato de la Liga Universitaria de Hockey realizada en la pista de hielo del Ice Complex. Junio, 2013. La Dirección General de Deportes lanzó la convocatoria para formar parte de los equipos representativos de golf; los interesados pueden solicitar más informes en el Facebook oficial de esta dirección: Tigres DGD. Junio, 2013. El alumno de la Preparatoria 9, José Angel Martínez Gómez, se convirtió en el máximo ganador de medallas por Nuevo León en la pasada Olimpiada Nacional que se realizó en Tijuana. Martínez consiguió 11 medallas de oro y dos de plata en la natación. �AGENDA ~·---...... ------ UIGYDISID,\DAllme,ollADS Ntt&VOtmll l!oocnm{a• am-.; CUlbln DENTRO O LA CÁ1EDRA • (U L50 GARZA GUA,IAROOº !;0; CONVOCATORIA s DIP O Y TALLER'ES Departamento de Educadón Cont·nua, FrSyDH. UANL 11_ T~ - __ _ Ur. ~-c..., Car-. 11 In ·r~ mt11r ■ lr.11fNdtiWlfflo IÍttl.)C.IÍall ~ilrq,orlancla de la,_ - Cóao o-~ i>w.1. 31 ..,111111~ ll!a 1.11n ¡...,_ ~pon,in;llóóll~éllflloólo,iil ~ ......■ t10n.an-.llo-. L.:.P'llnal~ •Hn Lliilrl l)nll,ai!J--- ~.ol,...._ll'U 111 ¡) ~BllliapalNC Clr ~ -...ml'lvp;U,I-■ llf.S.. :S.....So<no. tn INF".0RMES 11.C, Klrll'II Sintllll llartM ~dal~d't~~ Facullld..deT~ ScxiaijDeatdlclHlmnl. UA l. '111111cm: l!,l.5,1. , 3-m u! 20ll y 2lil Ccrteo dlclJóni:IO; l b ~ m, ~ I 'i'. I '· ,11 •, 111 '1 '1 ,l l' 1 ' 1 : ' •, 1', unlnn!if.od,_l!namll ,lo Nunv L..in --•-N ~ · da!EJfti,Jiiledi:p,CultuN ■ 1r-lloiafJll'KGl6oóo,..,_ , - _,.ilitllnfflliut7 k;w■ 70ffu,,1Óf10...n l • -c..twl_.l.W'I MI! Verano Infantil FIME “Aprende ciencia jugando” Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica Se ofrecen actividades como robótica, talleres de diseño y aeromodelismo, experimentos de ciencia, computación, deportes, visitas, actividades artísticas y ¡mucha diversión! Lugar: Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, Ciudad Universitaria, San Nicolás de Los Garza, Nuevo León. Duración: tres semanas, del 8 al 26 de julio. Inscripciones del 24 de junio al 5 de julio de 2013 Informes: 8329 4020, ext. 2220/2201/2222/5914 Correo electrónico: veranoinfantilfime@hotmail.com ► La intervención de los animales en el bienestar humano Facultad de Psicología Dos ponentes internacionales con amplia experiencia en las intervenciones asistidas con animales abordarán nuestra relación natural y los beneficios de contar con ellos. Lugar: Sala de Usos Múltiples Facultad de Psicología. Dr. Carlos Canseco y Dr. Eduardo Aguirre Pequeño, Mitras Centro. C.P. 64460 Monterrey, N. L., México, tel. 8333-8233 Costo: $250.00 pesos Informes: 8315 1479 Correo electrónico: taamty27@gmail.com ► 16 al 31 de mayo de 2013 27 �■V is ión UANL 2020 UANL óO AN I VERSA RI O • 1933-20 13 • UNWl<JISJl)AO AV1ñSo."4A IJli Nt:F.VO U:'ÓS � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Vida Universitaria Año de publicación El año cuando se publico 2013 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 17 Número Número de la revista 268 Mes de publicación Mes cuando se publicó Mayo Día Día del mes de la publicación 16 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Quincenal Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaBasica&bibId=1751717&biblioteca=0&fb=&fm=&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Vida Universitaria, 2013, Año 17, No 268, Mayo 16 Creator An entity primarily responsible for making the resource Patronato Universitario de Nuevo León Subject The topic of the resource Universidad Autónoma de Nuevo León Publicacones periódicas Arte Literatura Ciencias Educación Superior Description An account of the resource Inicialmente llamada Vida universitaria: semanario informativo y cultural auspiciado por el patronato universitario de Nuevo León, su periodicidad al inicio fue semanal, hasta el 1 de junio de 1975, con el No 1262 cambia a docenal y es hasta el 1 de febrero de 1982 con el No 1501 que cambia a quincenal. Periódico de tradición, información y difusión cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Fundado en marzo de 1951, bajo el rectorado del maestro Raúl Rangel Frías. Fue registrado como artículo de segunda clase el 16 de abril de 1951. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 16/05/2013 Type The nature or genre of the resource Periódico Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2017509 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Monterrey, N.L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Adultos mayores Alfonso Reyes Artes Coral Aguirre Drogas Festival Alfonsino Futbol americano Hacienda San Pedro Informática Luisa Huertas Margarito Cuéllar Oceransky Portal Web Rayuela Repositorio Institucional UANL Universiada mundial https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/376/17574/Trayectorias_Revista_de_Ciencias_Sociales_de_la_Universidad_Autonoma_de_Nuevo_Leon_2021_Ano_23_No_53_Julio-Diciembre.pdf 6eb9a8ee66844d203a2957622b297eaa PDF Text Text ISSN 2007-1205 ye 1 REVISTA DE CTENCIAS SOCIALES □ E LA UN l VERS I OAO AUTÓNO A DE . UEVO LEÓ �3 EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS En Toda Revolución Ruedan Cabezas: Adultos Mayores, Coronavirus y la Cultura Precarizada de lo Precario Heads Roll in Every Revoluࢼon: Elderly People, Coronavirus and the Precarized Culture of the Precarious ALEJANDRO KLEIN* ► RESUMEN En este trabajo se analiza cómo ha impactado la pandemia del coronavirus en la situación de las personas mayores, quienes notoriamente han sido obligadas a confinarse y aislarse, desde una versión renovada del discurso sanitario-higienista. Desde aquí se vislumbra que el coronavirus es parte de un entramado político, social, cultural, que tiende al predominio de referencias duras y de la intolerancia, la cronificación de la escasez, la anulación de la capacidad de pensar racionalmente y la renovación de actos expiatorios sacros en torno al sacrificio, como forma mágica y paranoica de restaurar estados supuestamente homeostáticos que no se pueden duelar. Palabras clave: Personas mayores | Coronavirus | Expiación | Sacriicio. ► ABSTRACT This work analyzes how the coronavirus pandemic has impacted the situation of elderly people, who have been forced to confine and isolate themselves from a renewed version of the sanitary-hygienist discourse. From here, it is seen that the coronavirus is part of a political, social and cultural situation, which tends to the prevalence of hard references and intolerance, the chronification of scarcity, the cancellation of the ability to think rationally, and the renewal of sacred acts of atonement, around sacrifice acts, as a magical and paranoid way of restoring supposedly homeostatic states that cannot be grief. Keywords: Elderly people | Coronavirus | Expiation | Sacriice. * Associate Research Fellow del Oxford Institute of Population Ageing; profesor de la Universidad de Guanajuato. Correo electrónico: alejandroklein@hotmail.com Recibido: 30 de julio de 2020 | Aceptado: 16 de marzo de 2021 TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 ISSN 2007-1205 | pp. 3-22 �4 ALEJANDRO KLEIN La corriente subterránea de la Historia occidental ha llegado inalmente a la supericie y ha usurpado la dignidad de nuestra tradición Hanna Arendt FUNDAMENTACIÓN INTRODUCTORIA Durante la pandemia del coronavirus se ha confinado de forma imperativa a las personas mayores, quienes han sido catalogadas como grupo de “riesgo”, a pesar de que el paso del tiempo demostraba que todos los grupos etarios eran en definitiva grupos de riesgo. Por otro lado, de una forma subterránea e invisibilizada, se ha dejado morir a ancianos alrededor del mundo por falta de atención médica. Probablemente nunca se sabrán las cifras definitivas. No se denunció, no se detuvo, no hubo cambio de planes. Ante la necesidad de dar prioridad por la escasez de recursos sanitarios, se priorizó la atención a jóvenes y adultos, insertos en una lógica perversa desde la cual hay que elegir a dónde serán destinados los menguados recursos sanitarios. Se podría argüir, ciertamente, que estos “menguados” recursos son en realidad el resultado de décadas de quita, despojo y vaciamiento de políticas neoliberales que ven a la salud (como a cualquier otro sistema que dignifique al ser humano) como pérdida de dinero y recursos. Es difícil entender cómo de repente las personas mayores han sido despojadas de sus derechos y garantías y cómo han sido llevadas a este lugar “sacrificial”. También es difícil entender el manto de silencio que se ha extendido sobre una escandalosa situación, con ribetes de genocidio. ¿Dónde están los intelectuales, activistas, pensadores, denunciando la barbarie de lo que ha sucedido? No están. El silencio y el prurito son la norma. Mientras se mantiene una alta sensibilidad delante de otras minorías y movimientos sociales, de repente las personas mayores dejan de importar, a pesar de que paradojalmente nos acercamos a una situación demográfica de sociedad de “envejecimiento”. Este trabajo recoge algunas reflexiones sobre las implicaciones sociales, culturales y paranoicas del coronavirus y de un mundo altamente precarizado, intentando explicar cómo las personas mayores se transforman en “víctimas” expiatorias de la precariedad social, en aras de restablecer (mágicamente) una aparente “homeostasis” social, a pesar de haber estado viviendo una situación de alta experimentación subjetiva. Se intenta, en definitiva, poner en palabras algo que permanece “indecible”, escindido y negado. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS 5 1. DESARROLLO 1.1. El discurso del coronavirus como renovación del discurso higienista Desde hace ya por lo menos tres siglos, se ha ido constituyendo como parte del llamado proceso “civilizatorio” la constitución de un ideal de adultez basado en el logro de un cuerpo sano, entendiendo por “sano” un cuerpo controlado, racionalizado, maduro y apto para la reproducción, sostenido igualmente por una sociedad higiénica que preconiza la necesidad de limpieza, contención y control, centrados en una práctica moral y médica que se considera fundamental en términos de posibilidad de sobrevivencia social (Barrán, 1995). Se trata de una imagen del cuerpo social e individual como un organismo formado sucesiva y yuxtapuestamente por el Estado, las familias, los sujetos. Su opuesto, temido y espeluznante, es el germen y lo invasor, capaz de disolver a los organismos y al delicado equilibrio entre ellos (Ariès y Duby, 1990a). La sociedad comienza a ser percibida desde un escenario paranoico ante el pánico que despierta el sentirse “expuesta” y “vulnerable” ante los que empiezan a ser designados como los “enemigos” del “cuerpo” social, metaforizados exitosamente como versiones de lo virósico, en tanto se los expone como intrusivos, descontroladores, conspiradores y presentes por doquier: el movimiento obrero, las minorías, la masturbación (y en general la sexualidad no reproductiva), la adolescencia y, como veremos más adelante, y en una versión completamente renovada, las personas mayores (Donzelot, 1998). Esta posible y siempre potencial “invasión” es expresión de un clima cultural que hace del temor el catalizador de la producción de procesos sociales basados en la antinomia orden-desorden, acatamiento-protesta, cambios-continuidad. Antinomia que en términos identitarios se pasa a denominar: acatamiento de la ley versus transgresión de la ley. Ambos términos atraen y repelen al mismo tiempo. El goce del acatamiento es inseparable del goce de la confrontación (Lukes, 2001). Todo lo que despierta miedos, pánicos y sensaciones ominosas, acarrea también sensaciones de placer, disfrute y sadismo. Se teme tanto el estallido del mundo, como se lo desea ardientemente. En términos subjetivos, se encuentra aquí toda la tortuosa dialéctica propia de la ambivalencia edípica que se gesta desde la identidad moderna (Duschatzky et al., 2002). Los ciudadanos de buen talante, los adolescentes que se han de convertir en adultos, los padres de familia “pilares” de la sociedad, las mujeres custodias del “hogar”, los obreros que se han de “convertir” en clase media, la policía y militares encargados de custodiar “fronteras” y “amotinamientos”, el perioTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �6 ALEJANDRO KLEIN dismo, las redes sociales, son una y otra vez convocados a una vigilancia que no ha de decaer jamás. Si las pautas de disciplinamiento son dictadas republicana o dictatorialmente, es una cuestión aparte, pues lo realmente fundamental es el poder del discurso médico, en una exasperación de un discurso experto privilegiado frente al cual hasta el dispositivo jurídico flaquea, ante la necesidad severa de un orden sanitario que delimite zonas de seguridad, limpieza, calma y control (Ariès y Duby, 1990b). Como formas insoportables e intrusivas (y no sociales) se sitúan la molicie, el derroche, la haraganería, la traición a las costumbres, el apartamiento de lo políticamente “correcto”, el virus que invade y ensucia o enloquece, las que son condenadas u obligadas a ser transitorias, para mitigar paranoias de desorden o descontrol social. Se destaca así la necesariedad imperativa de un llamado cuerpo sano, entrelazado a una identidad adulta, a su vez entrelazada a un conjunto social capaz de integración, cuidado y protección, aportando los tres un siempre delicado equilibrio homeostático psico-social (Ariès y Duby, 1990a). La Nación, el hogar y el sujeto han de ser resguardados y protegidos. Todo lo invasivo e intrusivo viene siempre de afuera. El malestar no es intrínseco a lo social, sino que es un ataque sorpresivo o conspirativo ante el cual se impone reaccionar, negándose la posibilidad de aceptar que sea probablemente el propio “orden” social el que genere, en definitiva, los “desórdenes” acosadores (Donzelot, 1998). Por otra parte, la forma en como aparece esto amenazante, el grado en que se le tolera y el pánico que puede ocasionar, permiten también diagnosticar la capacidad de cambio de un conjunto social y cómo el terror ante lo imprevisto puede ser o no simbolizado (Arendt, 1998; Forrester, 2000). Con la pandemia del coronavirus, la metáfora del descontrol social, arrinconando a un mundo asustado y desconcertado por peligros y amenazas inminentes, pareciera que volviera a su clave virósica primigenia. El siglo XXI en términos discursivos es probablemente una versión del siglo XVIII, pero desencantado ya —como enseguida veremos— de cualquier ideología reconfortante en torno a la civilización o el “progreso” o valores cívicos y virtud, paradigmas que han caído en desgracia, deslegitimados por sus contradicciones y futilidades. Otros paradigmas vitalistas, sin embargo, se imponen, como por ejemplo el mundo virtual, las redes, el “éxito” de la globalidad, pero inevitablemente ellos también están expuestos a fracasos, hackers, virus renovados (Himanen, 2002; Castells, 1996). Es también nuevo el chivo expiatorio propuesto. Si en algún momento lo fueron los obreros, los adolescentes, los judíos, esta vez, de forma repentina e inesperada, lo han sido las personas mayores. Rápida y consensuadamenTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS 7 te se estableció que los mismos debían ser confinados, en tanto representaban el grupo de mayor riesgo. Las semanas y meses pasaron, revelando que en realidad la Humanidad toda era grupo de riesgo, pero las personas mayores siguieron confinadas. Nada cambió frente al imperativo de la opinión “científica” de médicos y epidemiólogos. La necesidad de un chivo expiatorio para delegar temores y ofrecer expiaciones es más fuerte que cualquier argumento estadístico (Pichon-Riviere, 1981). A lo largo del trabajo se ahonda en estos conceptos, insistiendo en cómo los mismos han terminado por redimensionar deficitariamente el lugar del adulto mayor, en una sociedad que se acerca de forma inexorable, paradojal, a ser una “sociedad de envejecimiento”. 1.2. La precarización de lo precario Probablemente una forma de abordar el contexto social actual es señalando cómo el estado de bienestar social se pauperiza cada vez más, frente a la reiterada aplicación de gestiones neoliberales, que consolidan la aparición de un proletario terciario precario que reemplaza al proletariado industrial, y una clase media empobrecida que sustituye a la clase media tradicional, mientras que las clases holgadas pasan a ser una clase territorializada en términos de fortificación amurallada (Pires do Rio Caldeira, 2000; Atkinson, 1998). Las promesas en torno a una sociedad de consumo, capaz de garantizar un consumo siempre continuo e ilimitado, son afectadas por esta “pauperización” extrema, con la que en realidad la figura del consumidor se revela como la de un endeudado crónico, al que no le queda otra opción que renovar indeleblemente su endeudamiento crónico y mortificante (Sader, 2008). Por otro lado, se pasa de un imaginario unificante en torno a un contrato social consensuado, a una situación de descontractualización generalizada, donde predomina lo esquizoide y lo escindido, acorde con la imposibilidad de tramitar en forma de solución de compromiso los conflictos sociales. De esta manera, todo es ataque y fuga, victoria o derrota. Ya no es el intento de unificación lo que importa, sino la diseminación fragmentada. De este modo, el problema de la alteridad se resuelve a través de la lógica clánica de la yuxtaposición de las múltiples tribus urbanas en una guerra de todos contra todos (Kaës, 1993). Los adultos en especial han sufrido desmedidamente muchas de las condiciones impuestas por antiguas y nuevas gestiones neoliberales: desempleo estructural, trabajo precario, salarios exiguos, condiciones de endeudamiento y, en general, precariedad y empobrecimiento en las condiciones de vida. Así, TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �8 ALEJANDRO KLEIN el endeudamiento crónico económico ya señalado se puede resignificar también en términos de endeudamiento generacional: ya no es posible transmitir a los hijos lo que se recibió de los padres, con la consiguiente carga de remordimiento, culpa y resentimiento social (Minujin, 1993). Los padres, asimismo, pasan a estar todo el tiempo a prueba, todo el tiempo cuestionados, todo el tiempo celados. El circuito del control estatal paranoico se traslada de lo virósico a lo familiar, momento en que a este ámbito le son recortados poderes y potestades por el dispositivo jurídico, pedagógico y sanitario. Los hijos, de la edad que sean, pueden y (se dice) “deben” denunciar a sus padres, dentro de una cultura de la denuncia que se cronifica cancerígenamente sin que se pueda ya detener. Lo paterno se tambalea, y junto a ello, la legitimidad de lo jerárquico, lo que lleva a la acentuación de lo fraterno: todos somos iguales, todos tenemos derechos (Bleichmar, 2010; Bauman, 2007). De esta manera, la precariedad “precarizada” se articula desde el embate de la descontractualización social, el desmantelamiento estructural de condiciones de estabilidad y una cultura de la denuncia potenciada impunemente por las redes sociales, el Estado o la Media (Beck et al., 1997, 2000). Simultáneamente, la gente comienza a tener cada vez menos hijos en correlación con lo que se denomina la “transición demográfica avanzada”. Esta situación apareja consecuencias que apenas se vislumbran. Una de ellas es que cada vez más comienza a tambalearse la capacidad social de catectizar anticipatoriamente a un “portavoz” que permita la continuidad humana y generacional. Es decir, un nuevo miembro del conjunto societario, con lo que se entorpece el pasaje de una voz muerta a una voz viva. Por otro lado, tampoco se verifica la voz “muerta”, en tanto que los que deberían morir tienen, por el contrario, cada vez más altas tasas de sobrevida (Aulagnier, 1994). A su vez se verifica el agotamiento y la imposibilidad de la figura del “ancestro”, del abuelo, del fundador familiar, en un momento en que la tradición está dañada y desvalorizada. No hay pues dónde reencontrar un pasado, ni tampoco hay cómo proyectar un futuro: precariedad de las generaciones y del devenir generacional, inaugurando una experiencia histórica sin precedente alguno (Lipovetsky, 2000; Castel, 1997). Desde la anulación histórica del pasado y el futuro, el instante, y la yuxtaposición del mismo, pasa a ser la experiencia social e identitaria por excelencia, en tanto es el recurso de estabilidad que resta y en tanto es defensa hacia un futuro hacia el cual ya no hay posibilidad de proyectarse, y defensa hacia un pasado desde el cual no hay posibilidad de reconocerse (Lipovetsky, 1990). Fallan los fundamentos, fallan los conjuntos englobantes y se agota la capacidad de desplazamiento simbólico. La problemática de la herencia se agota y ya no hay nada a transmitir, o mejor dicho: se transmite resentimienTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS 9 to o deuda. Ya no se puede concebir tampoco la sociedad como una segunda naturaleza que nos otorga vida, porque lo que se denuncia es que hemos “destruido” la naturaleza, facilitando que aparezcan sentimientos mortificantes de asesinato y descuido. Es decir, sentimientos matricidas y fratricidas (Klein, 2013; Hornstein, 2000). Lo imprevisible, lo frágil y lo endeble sustituyen los sistemas expertos, la rutinización y la seguridad ontológica (Giddens, 1997, 1999). La inseguridad ya no es un accidente, sino que es un efecto de estructura. Y junto a la inseguridad se perciben el reforzamiento de situaciones de obediencia extrema. Se obedece más allá de lo necesario para el reconocimiento al mandato del Poder. Desde aquí se arma un funcionamiento institucional en el que pasa a predominar lo instituido-metonímico sobre lo instituyente-metafórico (Kaës, 1993). Es, parafraseando a Marcuse (1970, 1981), una obediencia “sobrante”. Las cosas parecería imperativamente que son lo que son, desde un instituido que propone la impunidad, ya no como figura jurídica, sino como figura excitante que entretiene y des-responsabiliza crónicamente. De modo correlativo, la virtualidad glorificada (internet, redes, celulares, pantallas varias) inaugura un control casi absoluto y sin precedentes, que no sólo sobrepasa las reflexiones sobre el control, sino además cualquier ficción distópica al respecto (Deleuze, 1991; Orwell, 2003, 2013; Huxley, 2007; Bradbury, 1967). Este intento del máximo control se acompaña de la aparición periódica de una sensación de catástrofe inminente, que implica la sensación paranoica —como ya se señaló— de que vivimos en un orden fragilizado y persecutorio, asediado por virus malignos, sociales y/o sanitarios, como forma de pesadilla descontrolada. Control que no pocas veces utiliza políticas micro-genocidas, en caso de que se lo estime necesario (Laurell, 1992). 1.3. La impositiva tentación de las referencias duras Esta “destitución del porvenir” implica como uno de sus elementos centrales el paradojal contrato “descontractualizado” propio de la sociedad actual, una de cuyas consecuencias es que no hay a quién acudir para quejarse, ni hay a quién pedirle cuentas. Las cosas se transforman en exacerbadamente banales, reemplazables y recurrentemente trágicas. Cuadro de sufrimiento inconfesable donde vivir en sociedad se hace semejante a precariedad y exclusión permanente. Se inaugura una experiencia social sin antecedentes: el lazo social se angosta y excluye (Kymlicka y Norman, 1997; Lewkowicz, 2004). No todos forman parte de él, o mejor dicho, sólo (quizás) una minoría tiene derecho a él. No hay sujetos cómodos en nuestra contemporaneidad. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �10 ALEJANDRO KLEIN Por otro lado, cada vez más se relegitima la religión en sus vertientes neoevangélicas. El neoevangelismo suprime definitivamente las “escalinatas” de la jerarquía eclesiástica y reasume imaginarios fraternales esenciales a la humanidad. Enarbolando la presencia perniciosa del Diablo, facilita una actitud de paranoización suavizada por la permanente presencia acogedora del Pastor. La lógica sacrificial, que se encuentra ya presente en el endeudamiento capitalista del consumidor, se expande aún más legitimando sacrificios varios. Del sacrificio al chivo expiatorio y del chivo expiatorio a las políticas genocidas hay sólo algunos pasos que no necesariamente son difíciles de cruzar, como veremos enseguida en relación a la situación actual de las personas mayores (Machado, 1996; Enríquez, 2001). Si la resurrección religiosa evangélica puede ser preocupante, lo es aún más un soterrado pero efectivo implantamiento de fanatismos, intolerancias, ideologías apasionadas, armados desde consignas severas y dogmatismos, que aparecen como la guía moral de nuestros tiempos. Esta expansión exponencial de las referencias duras a nivel cultural, político, de movimientos sociales, de interacciones sociales, es pocas veces advertido, y aún menos veces asumido como tal. Por el contrario, el sujeto colectivo o el poder que los enarbola los presentan como necesarios, irrenunciables, y hasta justos e imprescindibles a efectos de hacer justicia, la que aparece ahora configurada en términos de ajuste de cuentas, sin que esta distorsión del dispositivo jurídico sea percibida ni aceptada en su carácter de tal. El dispositivo jurídico sigue vigente, pero a condición de una fatiga que es cada vez más endeble1 (Lewkowicz, 2001). Pasan a predominar cada vez más rasgos culturales y sociales totalitarios en su versión fundamentalista, lo que se torna cada vez más la forma legitimada de interpretar y construir el sentido del mundo (Habermas, 1988, 1989).2 1 El agotamiento del dispositivo jurídico es un hecho clave en los intercambios personales, sociales y estatales actuales. No se advierte ni se enuncia en su carácter de tal. Probablemente su emergente fundamental es que el viejo enunciado: “Una persona es inocente hasta que se demuestre lo contrario”, se sustituye casi naturalmente por el: “Una persona ya denunciada, por el hecho de ser denunciada, ya es culpable”. A tal efecto, obsérvese la punición social implacable sobre una persona, a partir del equívoco de un gesto que se denuncia en Twitter: https://es-us.deportes.yahoo.com/noticias/perd%C3%AD-empleo-vida-foto-redes-120910820.html La misma sanción social surge en relación al famoso cantor uruguayo Daniel Viglietti. Tres años después de su muerte es acusado “a posteriori” de una violación (o de varias violaciones que no se especifican) supuestamente ocurrida cuando el cantautor tenía 27 años, o sea, más de medio siglo atrás. Inmediatamente, una de las candidatas de izquierda a la comuna de Montevideo retira su saludo en Twitter. No hay necesidad de intervención de la ley, la mera sospecha ya es sentencia. Y parece que es menester tomar distancia de todo lo que es sospecha. Otro periodista dice: “Fin de la discusión. Daniel Viglietti violó una menor. En mi ética, más allá de su obra, es un miserable. Un hijo de puta. Este pedófilo podría haber violado a tu hija” (https://www.tvshow.com.uy/personajes/carolina-cosse-elimino-mensaje-tributo-daniel-viglietti-acusacion-musico.html). 2 Se verifica una vez más que los dueños del mundo no son necesariamente los que dominan los medios TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS 11 Podría pensarse que las condiciones de precariedad incentivan la búsqueda de una cultura de la seguridad, de la mano dura, de no tener piedad, de los simpatizantes de la pena de muerte, penas de cárcel más duras, tolerancia cero, quitar derechos adquiridos, insistiéndose en la necesidad de la dureza y la severidad de la disciplina (Arendt, 2005; Baudrillard, 2008). La gente, los grupos sociales, los movimientos sociales, se tornan cada vez más intransigentes, cada vez menos empáticos, confundiendo la “justicia” con la “revancha” y la “acusación” con la “ley”.3 A veces este fundamentalismo establece una “edad de oro” donde todo estaba ordenado, jerarquizado y limpio. No hay sino que volver a esa época para que las cosas se “compongan” y “ordenen”, reinstaurándose las buenas costumbres y las mejores opiniones. Otras, insiste en que la política de denuncia y escarmiento reestablecerá una sociedad sana, santa y armónica (Aubrée, 2005). El desconcierto del lazo social y la resignificación de los conflictos sociales, individuales y vinculares en términos de fundamentalismo y paranoia ideológica (Enríquez, 2001), sugieren el endurecimiento de formas totalitarias que evaden la lógica del pacto social y el mantenimiento de un colectivo e ideales comunitarios, los que se encuentran en etapa de fuerte revisión (Lewkowicz, 2001, 2004). La hipótesis que plantea Bauman (2007) de un mundo “líquido” de permanente cambio, mutaciones e incertidumbres donde las certezas son sustituidas por preguntas atormentadoras y de las que no se sabe bien las respuestas, acerca de cómo vivir, cómo buscar la felicidad, cómo construir o reconstruir los vínculos, debería ser profundamente revisada. Lo que se observa más que lo “líquido”, es lo “precario”, en términos de pérdida de certezas fundamentales como el estatus de la garantía y la continuidad laboral, eficacia de las promesas de porvenir e integración social y escisión de las culturas y valores compartidos del lazo social en múltiples tribus urbanas que mantienen recelo y desconfianza entre sí. Por ende, parece constatarse un estado de guerra civil y enfrentamiento “no declarado” que se observa a diferentes niveles: competencia entre minorías por sus derechos, guerra virósica, estrategias difamatorias y de denuncia desde y con las redes y la Media (Freud, 1913; Oriol Costa et al., 1996; Dufour, 2005). de producción, sino los que dominan los medios de armar el relato legitimado del mundo (Gramsci, 1981). 3 Hay aquí un punto de contradicción altamente preocupante. Los mismos movimientos sociales que para alcanzar los estándares de ciudadanía, justicia y derechos humanos que reclaman, necesitan de un dispositivo jurídico fuerte, sólido, proactivo, son sin embargo los que lo “atacan” y debilitan al enunciar como innecesaria la intervención de la justicia para establecer la culpabilidad del denunciado. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �12 ALEJANDRO KLEIN No es que no haya moral en la modernidad líquida, como indica Bauman, sino que toda y cualquier guía moral de nuestros días, sean movimientos sociales, reivindicaciones de minorías u otros, parece que tuviera que pasar inevitablemente por rasgos de intolerancia y pasión ideológica, donde antes o después se advierte severidad, extremismo y la política del “todo o nada” (Maffesoli, 1990; Bion, 1962). El Otro ya no es “amigo” ni “enemigo, sino un “extraño” con el que la convivencia se torna imposible o peligrosa. El mundo se tiñe de paranoias varias que incluyen un mundo deshumanizado, por donde circulan los descartables, los expulsados, los perdedores, los inintegrables, a los cuales se aplican políticas de exterminio (físicas o simbólicas), las que no se cuestionan en tanto no se cuestiona nada que venga desde la autoridad (Epele, 2010; Baudrillard, 1984; Castel, 1997). En cuanto el sujeto se aleja del proyecto disciplinante de la sumisión y el acatamiento, el Poder parece que tiene derecho a masacrarlo (física o simbólicamente), y eso porque se ha transformado en un ajeno, un extraño, un irreconocible, desde el momento en que se sale, cuestiona o transgrede el mandato social. La capacidad de contención, protección y amparo social se reduce cada vez más (Bauman, 2007; O’Donnell, 1997). Como versión de masacre simbólica, reaparece la temática del chivo expiatorio. Desde una sociedad escasa se entiende que no hay oportunidades ni lugar social para todos, y donde además una parte sobra, molesta o incomoda. A estos sobrantes se les pide que se sacriiquen por los demás, haciéndoselos aparecer como el obstáculo para poder retornar a una sociedad que cuida y protege. Este “sacriicio de sí” plantea entonces la utopía de que con la posible desaparición de los sobrantes (migrantes, pobres, indígenas u otros) se podría restablecer ilusoriamente una sociedad acogedora (Mandet, 2002). En lo que sigue se planteará la hipótesis de que desde el coronavirus son las personas mayores los llamados a ocupar ese lugar. 1.4. Consecuencias psicosociales de la alta experimentación subjetiva, vincular y cultural de las personas mayores En términos cuantitativos, la sociedad del envejecimiento es un hecho. Nadie puede ya dudar al respecto. Se estima que para el año 2050, el 21.8% de la población mundial será de personas mayores (United Nations, 2019). Existen asimismo transformaciones que van más allá de la transición demográfica y resignifican la misma, en la medida en que el adulto mayor está comprometido en un nuevo empoderamiento de oportunidades, de asTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS 13 piraciones y anticipaciones jubilosas de vivir (Neugarten y Neugarten, 1986; Wilcoxon, 1987; Lawhon, Ennis & Lawhon, 1996; Cole, 1997; Barros y Castro, 2002; Harper, 2003, 2004; Bengtson, 2004; Klein, 2018). Hay que señalar que esta nueva versión de adulto mayor no incorpora ni transmite los modelos tradicionales heredados de lo que era ser abuelo. No transmiten esos modelos porque, entre otros motivos, esta nueva versión de personas mayores se rehúsa a ser abuelos como los de “antes”. Quieren ser otra clase de abuelos, y que sus nietos y la sociedad los reconozcan en esta versión renovada y diferente (Klein, 2015). En ese punto, hacen una profunda y crítica confrontación transgeneracional con las generaciones que les preceden, sus formas de pensar y sus estilos de conducta, con resultados inéditos que hacen que bien se podría hablar quizás de una “revolución gerontológica” (Leeson, 2013), y más aún: una revolución confrontacional gerontológica. Esta confrontación, como fuerte proceso crítico, profundiza los procesos asentados en el cuestionamiento a lo establecido y la tradición (Giddens, 1997), pero con enorme dificultad de preservar, rescatar o transformar la herencia generacional, desde nuevos modelos de experimentación social que se legitiman en torno a una evaluación, por momentos muy severa, del pasado, en el que se cree encontrar rasgos de autoritarismo y ceguera de conductas, que llevaban (se dice) al predominio del sometimiento por el miedo (Klein, 2013). De esta manera, el punto quizás más complejo de esta nueva versión de los procesos confrontacionales es que los mismos ya no se refieren a la adquisición, renovación y uso de modelos previos, que marcarían la incidencia y la persistencia transformadora del pasado social. Al estar deslegitimados los modelos del pasado, los nuevos modelos identitarios, sociales y familiares se deben construir y reconstruir permanentemente (Furstenberg y Hughes, 1995). Por consiguiente, las personas mayores confirman una tendencia, que si bien ya estaba presente, se profundiza aún más: la pérdida de una tradición que indique “cómo hacer las cosas” aumenta la necesidad de experiencias vitales y sociales de “ensayo y error”, con mayor posibilidad de frustración y confusión. Se “aprende” a ser padre y abuelo por tanteo y no por adquisición y transformación de modelos previos. Pero una experimentación que quizás agobia al padre, se favorece y es facilitada en el grupo de los abuelos que ya están pasando en sí por una alta experimentación social e identitaria (Feres-Carneiro, 2004, 2005; Ganong y Coleman, 2004; Harper, 2003). El universo de las configuraciones familiares y sociales es permeado por un horizonte cultural, donde todo, o casi todo, se debe reconstruir y resigTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �14 ALEJANDRO KLEIN nificar de forma permanente, de acuerdo a cada contexto, de acuerdo a cada situación, lo que hace que en el ejercicio de los roles se pierda fiabilidad y se gane en errores. Y donde además, probablemente, se redoblan las evaluaciones críticas, tamizadas por una exigencia y/o severidad frente a situaciones que pueden terminar siendo deficitarias (Baldock, 2007; Wainerman, 1996). Podría suponerse que existe una crítica, quizás velada, a los abuelos de estos abuelos, abuelos recordados como obsesionados por lo educativo, utilizadores del miedo y del castigo físico. Desde este recuerdo desean contrastarse y diferenciarse (Wilcoxon, 1987). La herencia social y generacional en los términos tradicional de “modelo” y “guía de conducta” se empobrece y se vuelve casi inviable. Prácticas que se consideran denigratorias y violentas buscan excluirse de la herencia social. La versión renovada de las personas mayores encarna la legitimidad de este rechazo, tanto como son depositarios de nuevas prácticas sociales (Uhlenberg, 2005; Bengtson, 2001). Esto permite indicar que en los nuevos territorios delimitados por las novedades identitarias, generacionales y culturales sustentadas por las personas mayores se plantean resignificaciones que mal pueden ser toleradas desde una cultura de las referencias duras y el totalitarismo (Czernikowski, 2003). Entre estos factores podemos mencionar la negación a mantener la herencia generacional y por ende la memoria colectiva ancestral y un relato “sagrado”, tal como se ha entendido tradicionalmente hasta ahora. Hay que señalar que no se trata sólo de una “crítica” a la tradición de la forma en que se ha abordado generalmente, sino más bien a la extinción de las posibilidades que sostienen a la misma (Giddens, 1997, 1999). De modo concomitante, la llamada “palabra sagrada” pierde capacidad de ser referente y organizadora social (Kaës, 1993). Aparece aquí otro factor relacionado: en tanto esta “palabra sagrada” no se configura ya en términos de fuerza, autoridad, imposición y verticalismo, se refuerzan inevitablemente estructuras de fraternidad, horizontalidad e incremento de diálogo. El par autoridad-fraternidad propio de la modernidad se rompe inevitablemente, con predominio del segundo (Kelley, 1993). Junto a este incremento de lo fraterno, donde todo debe ser dialogado y revisado, se acentúa una confrontación que sobrepasa los límites de lo tolerado tradicionalmente como confrontacional. Ya no es una marcación de diferencias, sino una radicalización de los procesos de confrontación, donde el pasado se desecha al considerarse un lugar de transmisores de valores que se consideran inapropiados, de acuerdo a nuevas formas y estilos de vida que no sienten ya culpa ninguna por la falta de consideración al pasado, la herencia y lo heredable (Wilton y Davey, 2006). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS 15 Aparece aquí otro factor: el grupo etario tradicionalmente más conservador y des-heredado socialmente pasa a ser innovador y rupturista, con aprovechamiento audaz e imprevisible de las oportunidades, y con capacidad para imponer nuevos horizontes sociales. Desde aquí hay una renovación del lazo social, al asumirse como propios dos dispositivos tradicionalmente asignados a la adolescencia: ser portadores de la promesa y el porvenir como dispositivos de integración social (Klein, 2006). Todos estos procesos indican, por un lado, que las nuevas denominaciones que se refieren a las personas mayores las presentan ya no como viejos, sino como una subespecie de la adultez u otro tipo de adultez, dentro de un ambicioso proyecto de renovación social, cultural y generacional, que los mismos pasan a encarnar (Klein, 2015). Pero, por otro lado y sin quererlo, se han vuelto el símbolo y los emergentes del agotamiento y anacronicidad del lazo social tradicional concebido en términos de autoridad, respeto al pasado y confrontación amortiguada (Lyotard, 1987). Difícil ambigüedad que antes o después se haría imposible mantener. 1.5. Y de repente, el Covid-19 Es por eso que indicamos que desde el proceso del coronavirus algo ha sucedido. De repente las personas mayores fueron sindicados como el grupo de riesgo por excelencia, y obligados a ser confinados para proteger a la estructura social. No existe evidencia científica que ampare tal decisión, por lo que su explicación ha de residir en procesos sociales y culturales invisibilizados (Pichon-Riviere, 1981). Más allá de que el coronavirus no es sólo un acontecimiento sanitario o biológico, sino un indicador diagnóstico y pronóstico de nuestro tejido social y de configuraciones políticas, sociales y culturales, es dable indicar que este lugar de “protagonismo” en que se coloca ahora al adulto mayor es, punto por punto, un “negativo” y hasta una negación de su renovadora experimentación subjetiva, social y cultural (Bourdelais, 1993). Confinar a las personas mayores es ambivalentemente tanto “cuidarlos” de la muerte como dejarlos a “merced” de la muerte, es decir, que sean ellos los que se hagan cargo de la muerte desde una política expiatoria, que por un lado augura procesos mágicos de ofrenda propios de una sociabilidad mecánica y religiosa, y por otro, vuelve a resituar el lugar de las personas mayores en los términos tradicionalmente estereotipados de decrepitud, des-ciudadanización y desvalimiento. De campeones de la experimentación subjetiva se los ha colocado nuevamente en roles conservadores más claros y más fáciles de reconocer (Klein, 2020). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �16 ALEJANDRO KLEIN Paradojalmente, se los sigue necesitando, pero ya no como aportadores de opciones frente a desconciertos sociales, precariedades vinculares y padres agobiados, sino como chivos expiatorios. A esto se une la posible anulación mágica de lo que este grupo renovador y rupturista pasó a representar (voluntaria o involuntariamente) como estructurador de valores sociales emergentes: fraternidad; exacerbamiento del diálogo; anulación del pasado, la tradición y el ancestro; profundización de confrontación generacional. Elementos disruptivos e instituyentes, que difícilmente podrían ser integrados a otra gran tendencia social y política también cada vez más emergente: la imposición totalitaria de los referentes duros (Enríquez, 2001). Con el confinamiento del adulto mayor se confirma una postura expiatoria para resguardar el orden social, se conjura mágicamente el virus apocalíptico y se debilita un proyecto emancipador, que tal vez es difícil de integrar desde la tentadora restauración de valores tradicionales, “límpidos” y severos (Berenstein, 1987). Las personas mayores parece que han de “desaparecer” con su confinamiento, con lo que su desaparición parece recrear un clima de genocidio, sin que nunca este término se explicite o surja como tal en la Media, dentro de una nueva versión de la banalidad del mal (Arendt, 2004). Como se indicó, el adulto mayor es de vuelta un anciano, que en vez de preocuparse por proyectar nuevas oportunidades de vida, debe enfrentar tan sólo, “sabia” y resignadamente, a la muerte (Erikson, 2000). En la medida en que las personas mayores son transformadas de vuelta en viejos decrépitos a merced de la muerte, se las coloca en una “situación de sometimiento”, a manera de ofrenda. Ante un desamparo estructural en el que se quiebran los sostenes imaginarios y simbólicos que aseguraban pertenencia y protección, y ante un incremento del horizonte de referencias duras, donde la lógica de la escasez se impone y por ende no hay salud para todos, camas para todos, respiradores para todos, se incrementa la necesidad de actos de expulsión que son presentados como protección (Durkheim, 1951). Las personas mayores son “entregadas” a la muerte en un intento, tal vez, de restaurar equilibrios sociales y emocionales desde una imposición que no admite discusiones, alternativas ni opciones. En este punto, el adulto mayor ya no es el emergente del cambio social, sino el depositario de la locura colectiva en un movimiento que sintetiza la búsqueda frenética y mágica de la redención social frente al virus intrusivo y destructivo (Pichón-Riviere, 1981; Durkheim, 1968; Berenstein, 1981). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EN TODA REVOLUCIÓN RUEDAN CABEZAS 17 REFLEXIONES CONCLUSIVAS Podría indicarse que la precariedad del mundo actual no la inventa el coronavirus; sin duda ya estaba, y desde hace mucho. El coronavirus genera pánico no sólo por sus efectos mortales, sino además porque hace imposible continuar la farsa de un simulacro de mundo feliz, frente a realidades catastróficas y precariedades, en un mundo renovadamente escaso donde no hay oportunidades de empleo, salario, seguridad ni dignidad. El coronavirus marca quizás sí un punto de inflexión: o se duela por estructuras económicas y sociales que habría indefectiblemente que cambiar para en definitiva proteger al mundo, la sociedad y el sujeto, o se reafirman estructuras maníacas de negación, desresponsabilización o prácticas expiatorias, como las aquí descritas. La acentuación de lo precario precarizado implica un malestar tanático y destructivo, violento y totalitario, un escenario de muerte simbólica y social que implica chivos expiatorios, pero en definitiva a todos. Es una cultura de la muerte y el despojo. El coronavirus no inventa la recesión, el desempleo, el empobrecimiento crónico. Los profundiza y hace imposible negarlos. El pánico generalizado quizás se refiere a que la práctica del simulacro se ha vuelto ya inviable. El desesperante intento del retorno a la “nueva normalidad” es un gesto de negación condenado al fracaso. Lo que se está consolidando es demasiado brutal y terrorífico como para poder negarlo. El darwinismo social está instalado. No se prevé un horizonte de cambio, pues parece entenderse que sólo sobrevivirán los más fuertes, los más agresivos, los más anestesiados. Virósica y socialmente. Los titubeos, dudas, vuelta atrás de los gobiernos liberales serán con probabilidad castigados por un consumidor al que le quitan el simulacro del consumo, por una clase media a la que le sacan el simulacro de clase media, por una generación a la que le quitan el simulacro de protagonismo. El consumidor es en realidad un endeudado crónico, la clase media es en realidad un disfraz del empobrecimiento, las generaciones son en realidad grupos etarios que no tienen incidencia alguna en su realidad. Parece pues que en este escenario las personas mayores son señaladas desde una práctica impositiva de confinamiento expiatorio y sacrificial. Desarrollo la hipótesis de que para que este enunciado social sea afirmado y legitimado con esta aprobación veloz y unánime, es porque algo ha pasado previamente en el imaginario social y en la estructura social que atañe a las personas mayores hoy. Un escenario que probablemente se relaciona con tendencias de referencias duras “incómodas” con las novedades culturales que propician o indican la nueva generación de personas mayores. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �18 ALEJANDRO KLEIN Desde este clima de supervivencia, del sálvese quien pueda, donde parece improbable que los estados mantengan niveles de bienestar, habrá que preguntarse además qué agendas se podrán sostener: ¿la agenda de los derechos humanos?, ¿la agenda de la pobreza y el indigenismo?, ¿la agenda de la democracia?, ¿la agenda del cambio climático? ¿Habrá aún disponibilidad, fondos, proactividad e interés por mantener estas agendas que se han vuelto incómodas o un estorbo, frente a un panorama sombrío y amenazador de escasez financiera y subsidios, sin préstamos, sin empleos, con la permanente amenaza de recesión? Por otra parte, cuando la sociedad ya no puede ni siquiera cumplir con el mínimo deber de proteger a sus integrantes más débiles y vulnerables, probablemente cualquier otro debate queda suprimido y acallado. El mundo que se vislumbra está lleno de sombríos resentimientos, retorno de gobiernos de cuño duro y fascista y una fragmentación social aún más marcada en términos de grupo contra grupo. Es imprescindible concedernos la posibilidad de hablar de los peligros para la libre convivencia, el libre pensamiento, las opciones personales, la democracia y la capacidad de delegar representación. Eso sin hablar de la capacidad racional de administrar los problemas de convivencia y el proyecto emancipatorio de las diferencias y la alteridad y la necesidad de enfrentar los retos y desafíos de la próxima sociedad de envejecimiento. A partir de aquí dependerá de cada uno enfrentar o no este silencio amenazador. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Arendt, H. (1998). Los orígenes del totalitarismo. 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Trayectorias Laborales de Varones en Empleos de Limpieza No Doméstica en la Ciudad de Córdoba, Argentina Gender and Masculiniࢼes. Labor Trajectories of Male Workers in Non-Domesࢼc Cleaning Jobs in the City of Cordoba, Argenࢼna MARÍA JOSÉ MAGLIANO* ► RESUMEN Con base en un trabajo cualitativo, este artículo reconstruye las trayectorias laborales de varones en el empleo de limpieza no doméstica en Córdoba, Argentina. En un contexto de expansión de los procesos de tercerización laboral y a partir de retomar los aportes de la perspectiva de género, se analizan las condiciones en que se desarrolla cotidianamente ese trabajo, las visiones que los trabajadores construyen sobre su actividad laboral diaria, y el modo en que el género, en tanto dimensión que estructura el espacio laboral, organiza las tareas asignadas para mujeres y varones a partir de una división de roles “masculinos” y “femeninos”. Palabras clave: Trabajo de limpieza no doméstica | Masculinidades | Género | Precariedad | Tercerización laboral. ► ABSTRACT Based on a qualitative fieldwork and considering the contributions of gender perspective, this article aims to reconstruct male labor trajectories in non-domestic cleaning jobs in Cordoba, Argentina. Taking into account the expansion of labor outsourcing processes, it analyzes the conditions in which non-domestic cleaning jobs are daily carried out, the visions that male workers build on their everyday labor activity, and the way in which gender organizes the tasks assigned to both, women and men, based on a division of “male” and “female” roles. Keywords: Non-domestic cleaning job | Masculinities | Gender | Precariousness | Labor outsourcing.  Investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) y profesora de la Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades. Correo electrónico: majomagliano@unc.edu.ar Recibido: 30 de julio de 2020 | Aceptado: 14 de marzo de 2021 TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 ISSN 2007-1205 | pp. 23-44 �24 MARÍA JOSÉ MAGLIANO INTRODUCCIÓN En este artículo buscamos contribuir a la discusión sobre género y trabajo a partir del análisis de las trayectorias laborales de varones en el empleo de limpieza no doméstica en la ciudad de Córdoba, Argentina, haciendo especial hincapié en las condiciones en que se desarrolla cotidianamente ese trabajo y el modo en que el género, en tanto dimensión que estructura el mundo laboral, organiza las tareas asignadas tanto para mujeres como para varones a partir de una división de roles “masculinos” y “femeninos”.1 Aun cuando los trabajos de limpieza —doméstica y no doméstica, remunerados y no remunerados— se hayan configurado tradicionalmente como territorio femenino, durante las últimas décadas se han transformado en una de las opciones requeridas por cada vez más varones (además de mujeres) que forman parte de los sectores populares de Argentina.2 Al momento de la inserción en este sector del mercado de trabajo, estos varones encontraban dificultades para la obtención de otro empleo o habían sido despedidos de sus antiguas ocupaciones, en general vinculadas al ámbito fabril. Si bien el ingreso a la limpieza no doméstica por parte de los varones se debe a una combinación de varios elementos, predominan dos: lo relativamente “ágil” que resulta ese ingreso y las pocas exigencias que las empresas requieren para los puestos de operarios. Este trabajo es valorado en un acotado abanico de opciones laborales principalmente por su “formalidad” y su “estabilidad”. En este sentido, reconocemos la necesidad de poner en diálogo el estudio de caso con fenómenos sociales más amplios, vinculados a la creciente precarización de las relaciones laborales, más allá de la dicotomía formalidad/informalidad, y a la existencia consolidada de “empleos desprotegidos” (Sassen, 2003, p. 171), que empujan a los trabajadores, mujeres y varones, a situaciones de vulnerabilidad y desamparo. Ya a comienzos de este siglo, Sassen (2003) señalaba que “los principales cambios en la organización de la actividad económica en los últimos 15 años emergieron como una fuente de inseguridad económica general y, particularmente, de nuevas formas de pobreza centradas en el empleo” (p. 161). En Argentina, las políticas de ajuste estructural de fines del siglo XX, sobre todo de los años noventa, generaron la destrucción de la matriz productiva consolidada durante el proceso de in1 Las trayectorias laborales, recuperando el planteo de Muñiz Terra, Roberti, Deleo et al. (2013), indagan en la vida laboral de los sujetos en un periodo determinado, manteniendo siempre una perspectiva de largo plazo. 2 Es importante aclarar que el binomio “mujer/varón” no implica desconocer la existencia de múltiples identificaciones de género. Retomamos ese binomio porque con base en él se organiza el trabajo de limpieza no doméstica. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 25 dustrialización por sustitución de importaciones. Esa destrucción impactó fuertemente en el empleo, transformándose la informalidad en una problemática en expansión dentro del mundo del trabajo. A la par de la progresiva informalidad laboral, la calidad de muchos empleos se fue deteriorando. El trabajo de limpieza no doméstica es una muestra de ello: hasta hace pocos años, quienes se dedicaban a estas tareas en edificios, dependencias públicas y empresas privadas, eran empleados de los consorcios, del Estado o de las empresas para las que trabajaban, con posibilidad de acceso a determinados convenios laborales. Una vez se fueron jubilando, estos trabajadores fueron reemplazados por los servicios prestados por las empresas de limpieza no doméstica, tercerizando el trabajo para reducir los costos. Es decir, los nuevos trabajadores en este sector laboral son empleados de las empresas que son contratadas por los consorcios, las empresas o las dependencias estatales para prestar el servicio. El tema de los varones en la limpieza no doméstica se coló por primera vez durante una investigación que llevamos adelante sobre la vinculación entre migraciones y trabajo de cuidados (Magliano, Perissinotti y Zenklusen, 2016). Como parte de esa investigación, realizamos allá por 2014 una entrevista con Romina, una trabajadora de casas particulares que participaba activamente en el Sindicato del Personal de Casas de Familia de Córdoba (Sinpecaf). En esa oportunidad, planteaba enfáticamente la necesidad de profesionalizar la actividad. En pos de ello, desde el sindicato se ofrecían distintos cursos de capacitación orientados a enseñar diferentes técnicas de limpieza. Romina, nuestra interlocutora, era la encargada de uno de esos cursos. Una de las cuestiones que subrayó en esa entrevista era que, si bien la mayoría de quienes asistían a su curso eran mujeres, había algunos varones que lo hacían con el propósito de entrar a trabajar en alguna empresa de limpieza. “Aunque les costaba ir, les daba como vergüenza, no se sentían cómodos rodeados de mujeres hablando de cómo limpiar mejor un baño”, señaló Romina en aquella ocasión.3 Esa “incomodidad” se asentaba, principalmente, en que estaban ingresando a un terreno no sólo “feminizado”, pues la mayoría de las asistentes al curso eran mujeres, sino también “femenino”, en tanto los trabajos de limpieza han sido construidos socialmente como una competencia femenina por naturaleza. Si aquella vez esa referencia pasó casi inadvertida, para 2018, y como parte del desarrollo del proyecto colectivo Lo esencial es invisible a los ojos. Género y trabajo de limpieza en Córdoba, adquirió relevancia. Al contrario de lo que sucede con los trabajos de limpieza remunerados que se desarrollan en el ámbito doméstico, los cuales recibieron una impor3 La entrevista tuvo lugar el 15 de octubre de 2014 en la casa de la representante legal del Sinpecaf. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �26 MARÍA JOSÉ MAGLIANO tante atención académica,4 el empleo de limpieza no doméstica es un campo de estudios todavía poco explorado, pese a que fue creciendo el número de trabajadores dedicados a esta actividad al compás de las transformaciones en el mercado de trabajo. En el contexto local, se destacan las investigaciones de Capogrossi (2020a, 2020b), Claussen, Delfino y Bayma (2020), Gorban y Tizziani (2018), y Tizziani (2017). Por fuera del ámbito nacional, son escasos los trabajos académicos que han abordado esta temática. Entre ellos, podemos mencionar los estudios de Castro López (2020), Franco Quiñónez y Santacruz Ortiz (2016), Entwistle (2015), y Dresch, Vieira Zanardine y Faux (2015), focalizados en la región sudamericana. En la literatura europea, por su parte, se encuentra el texto de Catarino y Oso (2000), sobre mujeres migrantes en Madrid y Lisboa y los procesos de etnización en el sector de limpieza doméstica y no doméstica, y la tesis de maestría de Krifors (2009), que analiza el concepto de flexibilidad en relación con el sector de limpieza en Suecia. En mayor medida, este conjunto de investigaciones se concentra en el análisis de trayectorias laborales de mujeres en este sector del mercado de trabajo, con excepción del estudio de Kruger, Pérez-Nebra y Antloga (2016), que recupera las distinciones de género para el análisis del empleo de limpieza no doméstica en Brasil. De todas maneras, las implicaciones en los roles de género que suponen las inserciones laborales de varones en empleos remunerados no convencionales, en especial aquellos asignados tradicionalmente a las mujeres, siguen siendo un aspecto marginal dentro del campo de los estudios de género. Precisamente, en este artículo pretendemos comenzar a saldar esa vacancia, a partir de reconstruir las experiencias laborales de varones en el trabajo remunerado de limpieza no doméstica. En particular, apuntamos a analizar sus formas de ingreso a este trabajo, así como sus trayectorias laborales previas; las visiones que construyen sobre su actividad laboral diaria; y las diferencias de género que establecen con las mujeres dentro del mismo espacio laboral. Partimos de la premisa de que la incorporación de los varones en actividades configuradas socialmente como “femeninas” supone un desafío al sentido de la masculinidad construida en el trabajo (De la O, 2013, p. 58), a la vez que habilita formas de resistencia frente a la feminización de esas actividades. En el trabajo de limpieza no doméstica, esas resistencias se expresan principalmente en una división generizada de las tareas con base en la reproducción de una ima- 4 El campo de estudios sobre el trabajo doméstico ha sido muy prolífico en los últimos años. Los trabajos de Borgeaud-Garciandía (2017, 2018), Canevaro (2014), Gorban (2015), Magliano et al. (2016), Mallimaci y Magliano (2018), Rodríguez Enríquez (2012), y Tizziani (2011), sólo por citar algunos enmarcados en el contexto nacional, dan cuenta de la renovada atención que recibió esta temática. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 27 gen de fortaleza del varón, en contraposición a la supuesta “debilidad” de la mujer. El artículo consta de tres apartados. En el primero, describiremos los recorridos teóricos y metodológicos que orientan este estudio. En el segundo, reconstruiremos las trayectorias laborales de los trabajadores de limpieza no doméstica con el propósito de analizar sus formas de inserción en esta actividad, la circulación por el mercado de trabajo y las estrategias de subsistencia que estos varones despliegan. En el tercero, indagaremos en las formas de organización del trabajo de limpieza no doméstica, contemplando las diferencias que se establecen entre varones y mujeres a partir de la idea que concibe que, aun en trabajos concebidos a priori como “femeninos”, la presencia de varones organiza las actividades en torno a una división sexual del trabajo. TRABAJO DE LIMPIEZA NO DOMÉSTICA, MASCULINIDADES, TERCERIZACIÓN LABORAL: RECORRIDOS TEÓRICO-METODOLÓGICOS En términos teóricos, el artículo se apoya en los estudios de género y sus aportes para pensar el espacio laboral, teniendo en cuenta que esta dimensión condiciona las modalidades de trabajo, las valoraciones de las actividades realizadas por varones y mujeres, y las experiencias diferenciadas en torno a la cotidianeidad laboral. Como bien señala Palermo (2017, p. 20), el espacio laboral no es solamente la estructura principal de las relaciones de clase, sino también un ámbito privilegiado para analizar las relaciones de género en las sociedades modernas. Asimismo, mirar el mundo del trabajo en perspectiva de género permite dar cuenta de los complejos procesos de segregación laboral que se expresan en una presencia desigual de mujeres y varones en el mercado de trabajo. Esta presencia desigual se asienta en la construcción de ocupaciones “femeninas”, las cuales son comprendidas como una extensión de las tareas “naturales” de la mujer asociadas al espacio doméstico (Magliano y Mallimaci, 2018). El trabajo de limpieza no doméstica presenta, por un lado, ciertas similitudes con el trabajo doméstico remunerado en casas particulares, sobre todo por el hecho de que ambos están fuertemente afectados por la invisibilidad y la falta de reconocimiento social (Gorban y Tizziani, 2018, p. 92); por el otro, se distancia de él en tanto reproduce determinadas prácticas asociadas al trabajo masculino —en relación con su forma impersonal, regulación y estandarización en los procesos de trabajo— a partir de su externalización (Gorban y Tizziani, 2018, p. 93). En esa tensión se desarrollan trayectorias laborales de TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �28 MARÍA JOSÉ MAGLIANO varones que pueden experimentar las mismas condiciones laborales que las mujeres (con especial referencia a los bajos salarios, la alta rotación y la falta de reconocimiento social); y, a la vez, desplegar un conjunto de estrategias para fortalecer su identidad y minimizar las connotaciones femeninas del trabajo mediante la búsqueda de liderazgo (De la O, 2013, pp. 57-58). De hecho, una de las cuestiones que nuestro trabajo de campo muestra es la recurrente preocupación por parte de los varones de distinguir y diferenciar las tareas que realizan respecto de aquellas que hacen las mujeres. El foco puesto en los varones y sus trayectorias dentro de un sector laboral configurado socialmente como “femenino” hace posible, además, repensar el lugar de las masculinidades en el campo de los estudios de género, teniendo en cuenta que, pese al énfasis de estos estudios en el carácter relacional de esa dimensión, la mayoría de ellos se ha centrado en las mujeres (Rosas, 2013; Viveros Vigoya, 1997).5 Las masculinidades, al igual que las feminidades, deben comprenderse como resultado del vínculo de varones con mujeres, pero también con otros varones y con todas las identidades sexuales que se construyen socialmente (Gutmann, citado en Palermo, 2017, p. 26). Ahora bien, es importante resaltar que la concepción de los trabajos de limpieza no doméstica como patrimonio laboral femenino —tal como sucede con el empleo de limpieza que se desarrolla en ámbitos domésticos— se asienta más en una construcción social que en la presencia real y cotidiana de mujeres y varones que se desempeñan en este rubro. Cuando comenzamos con esta investigación, suponíamos que se trataba de un trabajo donde la presencia de mujeres era preponderante. Sin embargo, nuestros primeros contactos con el campo cuestionaron aquella hipótesis. Los datos estadísticos también lo hicieron: según la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) para el 2017, del total de trabajadores de limpieza no doméstica a nivel nacional, el 44.2% son varones, mientras que el 55.8% son mujeres. Cuando se focaliza en Córdoba, esa relación se invierte. De acuerdo a esos mismos datos, y para el área de Córdoba, Gran Córdoba y Río Cuarto (principales aglomerados urbanos de la provincia), el 53.3% de los trabajadores que se desempeñan en esta actividad son varones y el 46.7% son mujeres.6 En líneas generales, el trabajo de limpieza no doméstica es una de las expresiones más palpables de la tercerización laboral en un contexto de creciente centralidad económica del sector servicios a nivel global. La tercerización 5 Para un análisis de la producción teórica sobre masculinidades en América Latina, véase Piscitelli y Simoni (2015), y Viveros Vigoya (1997). 6 En 2017, y de acuerdo a los datos de la EPH, el 4.5% del total de personas ocupadas, mujeres y varones, a nivel nacional se desempeñaba en los empleos de limpieza no doméstica; mientras que en el ámbito provincial esa cifra ascendía, en ese mismo año, al 5.3%. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 29 funciona a partir de la externalización y subcontratación de actividades con el objetivo de reducir costos. La expansión de ambos procesos (la externalización y la subcontratación), indica Battistini (2018), hizo proliferar empresas que ofrecen un conjunto de servicios a partir de la generación de espacios de producción diferenciados con grupos de trabajadores también diferenciados. Sectores del mercado de trabajo como la limpieza no doméstica, que antes eran áreas dentro de empresas privadas u organismos públicos, son transferidos a empresas tercerizadas que ofrecen distintos servicios. Esto implica una disociación entre el lugar de trabajo cotidiano de los trabajadores y los empleadores: en la gran mayoría de los casos, quienes se desempeñan en la limpieza no doméstica no conocen a quienes los contratan. Estos procesos, aun cuando no son enteramente novedosos, adquieren mayor dinamismo en el marco del contexto neoliberal (De la Garza Toledo, 2012). Tal como señala Castles (2013), la informalidad, los contratos temporales, el trabajo a destajo, la subcontratación y la tercerización son rasgos de las formas cruciales de diferenciación de la fuerza de trabajo en el actual mercado global de trabajo. Córdoba no es ajena a esta situación. Como muestran los trabajos de Capogrossi (2020a, 2020b), existen en la ciudad y la provincia numerosas empresas que ofrecen servicios de limpieza a terceros, las cuales se convirtieron en una de las principales generadoras de puestos de trabajo para los sectores de más bajos recursos. Se trata de mujeres y varones que trabajan en empresas privadas que ofrecen servicios de limpieza en organismos públicos y privados, centros comerciales, edificios, de salud, etcétera, de la ciudad de Córdoba. Son empleos remunerados con formas de contrato “atípicas”, salarios bajos, altísimos niveles de rotación, y donde el control y la disciplina se ejercen de manera directa, sin recurrir a ningún tipo de dispositivo que enmascare la relación de explotación (Capogrossi, 2020b). Para ahondar en estas especificidades, la investigación se apoya en un trabajo de campo cualitativo realizado en 2018 en la ciudad de Córdoba con varones y mujeres que se dedican al trabajo de limpieza no doméstica. Ese trabajo de campo se basó en entrevistas semi-estructuradas desarrolladas en los lugares de trabajo, en general durante los tiempos libres y el inicio o finalización de la jornada laboral. Esas entrevistas apuntaron a reconstruir no sólo las condiciones de trabajo, sino también las propias trayectorias laborales y familiares de nuestros interlocutores. En concreto, este estudio se apoya en el análisis de 10 entrevistas (cinco varones y cinco mujeres).7 De esas 10 7 Los nombres de todas las personas que aparecen en este artículo han sido modificados para preservar su anonimato. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �30 MARÍA JOSÉ MAGLIANO personas entrevistadas, siete trabajan en dependencias públicas (de la nación y la provincia de Córdoba), mientras que tres lo hacen en el ámbito privado (edificios, principalmente). En su conjunto, se trata de una población joven (el 90% de los y las entrevistadas tiene menos de 45 años), siendo el rango etario principal entre los 20 y 40 años.8 En todos los casos, los empleadores son empresas y/o cooperativas de limpieza que, a su vez, son contratadas por dependencias estatales o privadas. El criterio de selección de la muestra se asentó en el tipo de actividad que realizaban —limpieza no doméstica— y en el hecho de trabajar para empresas de limpieza de la ciudad de Córdoba. Para componer la muestra se estableció una red de contactos aleatoria que nos permitió armar un listado de posibles informantes. Al momento de la entrevista, se utilizó una guía de preguntas flexible aplicada tanto a mujeres como a varones, al mismo tiempo que se dio lugar a la narración libre de las experiencias y los hechos que reponían nuestros interlocutores. Si bien nos focalizaremos en los varones y sus experiencias en este sector del mercado laboral, mantendremos un diálogo fecundo con las experiencias de las mujeres que también se dedican a esta actividad, para así poder tener una visión más acabada de las especificidades de género del trabajo de limpieza no doméstica. TRAYECTORIAS LABORALES DE VARONES EN EL TRABAJO DE LIMPIEZA NO DOMÉSTICA Hace 11 años que Esteban trabaja en empresas de limpieza. En la entrevista que mantuvimos explicó que cuando entró en la primera empresa “no tenía un trabajo fijo, yo siempre he hecho de todo, vendía cosas en la calle y eso, pero un conocido me dijo que estaban buscando gente para una empresa de limpieza, me presenté y me tomaron. Yo lo que más quería era tener algo estable” (Esteban, 45 años, 31 de octubre de 2018, limpia en una escuela pública). Fernando lleva casi 20 años en el rubro, luego de que quedara sin trabajo en una metalúrgica donde previamente trabajaba, “y el abogado que era en ese momento de la empresa metalúrgica era el patrón de mi vieja, que laburaba en la casa de él como doméstica. Y él me hizo entrar en la empresa de limpieza” (Fernando, 40 años, 5 de octubre de 2018, limpia en una dependencia provincial). Por un contacto y luego de perder el trabajo, también en el rubro metalúrgico, Marcos comenzó a trabajar en una empresa de limpieza: 8 En líneas generales, las personas que se dedican a la limpieza no doméstica remunerada en Córdoba se distinguen por su juventud. En 2017, el promedio de edad para mujeres y varones era de 34 años (EPH, 2017). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 31 Yo hace 15 años que trabajo en la empresa. Empecé en el año 2002. El rubro mío era metalúrgico, pero en el 2000 me quedé sin trabajo, vendí en la calle, salí a vender en la calle para mantenerme y, después, por medio de un cuñado mío me dice que en esta empresa justo precisaban gente (Marcos, 53 años, 25 de octubre de 2018, limpia en una escuela pública). En todos los casos analizados, el trabajo de limpieza no doméstica no surge como una primera opción laboral, sino que se llega allí a partir de las dificultades para encontrar otros trabajos, sobre todo luego de ser despedidos de sus ocupaciones previas. En sus inicios, el ingreso a las empresas tercerizadas emergía como una opción inmediata y temporaria que resolvía en parte, como veremos más adelante, las necesidades de subsistencia. No obstante, la dificultad para encontrar otros trabajos hace que la permanencia en el rubro se mantenga en el tiempo. Asimismo, y como los fragmentos arriba recuperados indican, el ingreso a las empresas se debió a la recomendación de algún conocido. De este modo, y operando de modo similar al descrito por Vargas (2005) dentro de la industria de la construcción, la informalidad de las relaciones laborales vuelve a la “confianza” interpersonal expresada en las recomendaciones un bien extremadamente valorado. Las mujeres, a diferencia de los varones, no mencionaron las recomendaciones como un aspecto relevante para la obtención del empleo. Esto puede deberse a que el varón que realiza tareas de limpieza necesita demostrar una especie de “papeleta de confiabilidad”, en tanto no deja de ser un “extraño” a las tareas de limpieza, a diferencia de lo que sucede con las mujeres.9 Luego de la recomendación, se presentan en la empresa, más precisamente en la oficina de recursos humanos, y se les efectúa una entrevista donde, como indica Capogrossi (2020b) en su análisis sobre las condiciones laborales de trabajadoras de limpieza no doméstica, no se les pide ninguna capacitación o conocimiento previo, sólo se les informa sobre la extensión de la jornada de trabajo, el monto de los salarios y, generalmente, al día siguiente comienzan a trabajar.10 Al no requerir ninguna capacitación o certificación, el inicio de la actividad es casi inmediato. Esa “rapidez” en el ingreso es también una de las cuestiones que más rescatan los trabajadores. Nuestros interlocutores varones, al igual que las mujeres, se desempeñan en la limpieza desde hace tiempo, en muchos casos trabajando para la 9 Agradezco esta sugerencia, entre muchas otras que contiene este artículo, a Lorena Capogrossi. 10 Para un análisis en detalle de las especificidades generales del trabajo de limpieza no doméstica, véase Capogrossi (2020a, 2020b). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �32 MARÍA JOSÉ MAGLIANO misma empresa, aunque no en el mismo lugar. Las rotaciones internas son comunes en este trabajo.11 Tal como indicó en una oportunidad Mariana, “te pueden cambiar porque hacés mal tu trabajo, pero en mi caso no era por eso. Yo considero que soy buena trabajadora, responsable, pero te cambian de acuerdo a las necesidades de la empresa” (Mariana, 24 años, 10 de octubre de 2018, limpia en una escuela pública). En general, las rotaciones no son consensuadas con las y los trabajadores, es una decisión que se toma desde “arriba”: Y me sacó después de 12 años de esa escuela y me trajeron acá. Y me vino un bajón porque no lo podía creer. Yo estaba entusiasmado en el otro lugar, lo quería mucho al otro colegio, hice muchas cosas: arreglaba enchufes, puertas, era Marcos para todo. Y no había personal de mantenimiento, en ningún colegio hay personal de mantenimiento. Y después ya me adapté, me adapté con la gente. Como le digo, hay cosas que no me gustan y tengo que callarme para poder jubilarme algún día de mi vida (Marcos, 53 años, 25 de octubre de 2018, limpia en una escuela pública). A diferencia del estudio realizado en el contexto brasileño por Kruger et al. (2016), cuyos resultados apuntan a una mayor rotación entre los varones, relacionada con la poca identificación con el trabajo y la falta de reconocimiento, en nuestra investigación esa rotación afecta tanto a mujeres como a varones. En la mayoría de las situaciones, es decidida de manera unilateral por las empresas, mientras que en otras, las menos, es solicitada por los propios trabajadores, como fue el caso de Mariana, debido a conflictos que surgen al interior de los espacios de trabajo. Pese a cuestionar las rotaciones compulsivas, el empleo de limpieza no doméstica es especialmente valorado por la estabilidad laboral que otorga en comparación con las opciones laborales que tienen más a mano, como la venta ambulante y las “changas” de albañilería,12 caracterizadas ellas por la informalidad y la inestabilidad. De hecho, una y otra vez en el transcurso de las entrevistas remarcaron que estaban “en blanco”,13 que les hacían “los aportes” para luego poder jubilarse y que les contemplaban las vacaciones, aun cuando no en las fechas que ellos preferían. Ahora bien, esa estabilidad no impli- 11 Vale aclarar que también se dan rotaciones externas, es decir, un trabajador o trabajadora de limpieza que en su trayectoria haya trabajado para distintas empresas de limpieza. 12 Las changas son aquellos trabajos ocasionales que permiten la subsistencia. 13 Por “trabajo en blanco”, se hace referencia al hecho de encontrarse trabajando formalmente. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 33 ca que las condiciones de trabajo no sean precarias. Es, de algún modo, una estabilidad que no modifica el marco de precariedad laboral que distingue a este empleo. La combinación de estabilidad con precariedad —entendida ésta como una relación de desigualdad (Lorey, 2016)— se plasma, más allá de la rotación compulsiva por distintas dependencias que imponen las empresas, en los mecanismos de contratación que permiten reclutar y deshacerse de la fuerza de trabajo con mayor facilidad (Dávolos, Fajn y Spaltenberg, 2008). La referencia reiterada por parte de nuestros interlocutores de la existencia de “contratos abiertos”14 y/o en “blanco”, que supone para el/la trabajador/a desconocer lo que se firma al momento de ingresar a la empresa, es una muestra de esa estabilidad precaria. Estos mecanismos benefician a las empresas, en tanto permiten reducir los costos que implica un posible despido. También se manifiesta en las condiciones laborales, en particular en la remuneración percibida. Entre los trabajadores es recurrente la queja respecto a los bajos salarios que obtienen. Ramiro, quien se desempeña como trabajador de limpieza en un edificio, nos comentaba al respecto: Yo gano 15 mil pesos. El consorcio paga poco más de 20 mil por cuatro horas de lunes a viernes y los sábados dos horas. El otro edificio en el que trabajo (siempre para la misma empresa) paga lo mismo, por los mismos días y horas. Mi jefe se lleva 42 mil por los dos edificios y yo me quedo con 15 mil (Ramiro, 26 años, 9 de octubre de 2018, limpia en un edificio). Ese mismo sueldo tenía Marcos, por una jornada de 40 horas semanales: Ahora cobro 15 mil pesos. Y diga que estoy solo y me las rebusco con las changas. Doy gracias a Dios que hasta diciembre voy a tener trabajo los sábados con las changas. Pero no todo el mundo las tiene (Marcos, 53 años, 25 de octubre de 2018, limpia en una escuela pública).15 Debido al bajo ingreso percibido, el total de varones que entrevistamos realizaba alguna otra tarea remunerada luego de la jornada laboral como em14 Un contrato abierto es un contrato cuyos términos no describen la totalidad del acuerdo entre las dos partes implicadas, con cláusulas o disposiciones que se pueden modificar sin el consentimiento mutuo. 15 Ese monto de dinero equivalía, en octubre de 2018, cuando realizamos la entrevista, a unos 400 dólares mensuales por un trabajo de 40 horas semanales. El salario mínimo vital y móvil de aquel momento, definido según el artículo 116 de la Ley de Contrato de Trabajo como la menor remuneración que debe percibir en efectivo el trabajador sin cargas de familia, rondaba en ese momento los 275 dólares. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �34 MARÍA JOSÉ MAGLIANO pleados de limpieza no doméstica. Como ellos mismos subrayaron en sus relatos, se las “rebuscan” con la venta ambulante, con las changas, con el delivery y, especialmente, con el trabajo de limpieza doméstica. “Yo soy suplente de marido”, indicó Fernando al consultarle por las otras actividades remuneradas que desarrollaba por fuera del trabajo de limpieza no doméstica. “Mi jornada laboral es mucho más larga de las horas que estoy trabajando acá”, agrega: Ayudo en el mantenimiento de la casa, en la limpieza de la casa. Mantengo el parque, las luces. Todo lo que no hace el marido lo hago yo, menos trabajo sexual [se ríe]. Hace años que hago esto (Fernando, 40 años, 5 de octubre de 2018, limpia en una dependencia provincial). Ser “suplente de marido”, como Fernando nombra al trabajo de limpieza doméstica, es una forma de construcción de la masculinidad y una resistencia a la feminización que supone ese trabajo. Así, Fernando enfatiza que no realiza cualquier actividad doméstica, sino aquellas que “no hace el marido”. En esta afirmación deja entrever que no lava baños o plancha —de hecho, no son éstas las actividades que enumera cuando describe su otro trabajo—, porque los maridos no hacen usualmente esas tareas. Al igual que Fernando, Ramiro también se dedica al empleo doméstico por horas, siempre de manera informal, para poder acceder a un ingreso extra que pueda alivianar la subsistencia familiar: Trabajo, por ejemplo, para una doctora que tiene un par de departamentos y casas, entonces yo voy a limpiarlos, corto el pasto, hago un poco de pintura, mantenimiento general. Y otro de por acá que también voy de vez en cuando. La señora del lavadero a veces me lleva a su casa para que le haga limpieza. Y, bueno, así fueron saliendo las changas. Y yo las agarro porque todo suma (Ramiro, 26 años, 9 de octubre de 2018, limpia en un edificio). En ambos casos, el trabajo de limpieza no doméstica les permitió obtener el otro trabajo de limpieza, pero esta vez en el ámbito doméstico. “Incluso te digo las veces que me han tratado de gay por hacer tareas domésticas. Así en tono de broma mucha gente piensa que soy gay”, relató Fernando con una sonrisa. “A mí no me molesta”, agregó. “Tengo como 25 clientas durante el año y cuatro clientes varones […] Y todos me tienen confianza y me van recomendando. Pero éste es mi trabajo estable, el que me pagan mensualTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 35 mente”, concluyó Fernando, haciendo referencia al empleo de limpieza en la dependencia provincial. La idea de subsistencia emerge también del relato de Ramiro, quien está casado y tiene cuatro hijos, para explicar su trabajo extra por horas en casas particulares. La baja remuneración que se obtiene como trabajador de limpieza no doméstica es lo que justifica, recuperando los propios relatos de quienes se dedican a esta actividad, la búsqueda de generar otros ingresos.16 Sin embargo, se trata de una búsqueda restringida, habida cuenta de cómo funciona el mercado de trabajo, atravesado por fuertes procesos de segregación laboral. Esto mismo sucede con las mujeres que se desempeñan en el empleo de limpieza no doméstica y, a la vez, trabajan por horas en casas particulares. Lo que manifiestan las experiencias laborales de nuestros interlocutores son los puentes que existen entre los ámbitos domésticos y no domésticos, aunque en sentidos diferentes, dependiendo de si son varones o mujeres. En el caso de las mujeres, la circulación es inversa a la de los varones, pues el trabajo de limpieza doméstica funciona en muchos casos como primera inserción laboral (Capogrossi, 2020a, 2020b). El salto al espacio “no doméstico” —buscado y anhelado por su mayor estabilidad— es posterior. Para los varones, en cambio, el trabajo de limpieza en el ámbito doméstico surge como posibilidad luego de que ingresan a las empresas de limpieza no doméstica. En general, los vínculos que se establecen en el lugar de trabajo son los que permiten generar los contactos y recomendaciones necesarios para poder acceder a esos otros trabajos de limpieza, esta vez en casas particulares. Otro punto de contacto entre el empleo de limpieza doméstica y no doméstica, que expresa otra de las dimensiones de la precariedad que los distingue, es la invisibilidad y el escaso reconocimiento social que enfrentan quienes se dedican a estas actividades. “Es como si fuéramos invisibles”, se quejó Esteban en la entrevista. “Te ven que estás limpiando y pasan por al lado tuyo y te vuelven a tirar un papel” (Esteban, 45 años, 31 de octubre de 2018, limpia en una escuela pública). En los relatos, la invisibilidad aparece como queja y también como imposición, en el marco de las estrategias desplegadas para preservar el trabajo. Así pues, Pablo en su relato afirmó que “tenemos que ser silenciosos, casi no se tiene que notar que estamos” (Pablo, 38 años, 16 de octubre de 2018, limpia en un edificio). Al igual que sucede con los trabajos en casas particulares y 16 Un ejemplo de las restricciones económicas que enfrentan estos trabajadores es que, del total de los entrevistados, sólo Fernando pudo acceder a tener casa propia a través de un plan de vivienda de la Cooperativa Horizonte de Córdoba, el resto vivía en casa de familiares o alquilaba. La Cooperativa Horizonte, fundada en 1982 y orientada a resolver los problemas habitacionales de los sectores populares, se basa en un Sistema de Vivienda Registrado exclusivamente autofinanciado por sus asociados. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �36 MARÍA JOSÉ MAGLIANO de cuidados en general, el pasar desapercibido resulta una condición de “buen/a trabajador/a”. La visión de la limpieza, doméstica y no doméstica, como un trabajo que nadie ve —invisible— está estrechamente ligada a la naturalización de estas actividades como propias de las mujeres, aun cuando sean los varones quienes las realizan, y contribuye al desconocimiento y a la escasa valoración de las competencias, saberes y habilidades incorporados por las personas encargadas de llevar adelante estas actividades (Arango Gaviria, 2011). Esta escasa valoración refuerza la premisa de que quienes hacen el “trabajo sucio” en una sociedad, retomando la categoría propuesta por Duffy (2007) para definir a los trabajos de limpieza y cuidados, teniendo en cuenta aquello que socialmente representan, no eligen hacerlo, sino que no les queda otra alternativa. Ahora bien, los vínculos con el empleo doméstico no se agotan allí. Las entrevistas revelaron que este trabajo atraviesa también las propias trayectorias familiares de nuestros interlocutores. La reconstrucción de las ocupaciones de sus familiares cercanos pone de manifiesto que la gran mayoría de sus madres se dedicaba al empleo doméstico remunerado. En el caso de Fernando, incluso fue su madre, quien trabajaba como empleada doméstica, la que le consiguió el trabajo en la empresa de limpieza. No sólo sus madres, sus parejas actuales se encuentran también ocupadas en tareas domésticas y de cuidado remuneradas y no remuneradas. De este modo, las largas trayectorias dentro del trabajo doméstico permiten avanzar en la construcción de un perfil de trabajador de limpieza no doméstica, nos referimos a varones pertenecientes a los sectores populares cuyas opciones de inserción laboral son limitadas y cuyas trayectorias laborales cercanas se encuentran moldeadas por el trabajo doméstico.17 Si sus madres se dedicaron especialmente al trabajo doméstico por horas, mayormente realizado de manera informal, las actividades de sus padres aparecen como más heterogéneas, aunque siempre dentro del universo de trabajos de y para los sectores populares. Así, albañilería, plomería, choferes emergen como sus trabajos más comunes. Es en este contexto que la estabilidad, aunque sea en un marco de precariedad, y la formalidad funcionan como atractivos principales en torno al trabajo de limpieza no doméstica. Pero ese perfil muestra diferencias, ya sea que se trate de varones o de mujeres. Precisamente, en el 17 Vale aclarar que la construcción de ese perfil no busca obturar la heterogeneidad de experiencias y trayectorias de quienes se dedican a este trabajo, sino poder avanzar en los aspectos comunes. En uno de los puntos donde más diferencias hay es en el nivel educativo alcanzado: los más jóvenes tienen una mayor calificación que los más grandes. Así, los niveles educativos van desde primario completo hasta terciario/ universitario incompleto. Es importante resaltar en este punto que quienes buscan continuar estudiando manifiestan las dificultades que encuentran para poder conciliar la vida laboral con los estudios. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 37 próximo apartado nos focalizaremos en las aristas diferenciadas en relación con la dimensión de género y en los sentidos de las masculinidades puestas en juego alrededor de este trabajo. LA DIVISIÓN SEXUAL DEL TRABAJO DE LIMPIEZA NO DOMÉSTICA Si bien las condiciones laborales son semejantes para mujeres y varones, dentro del universo de la limpieza no doméstica está presente una división sexual del trabajo que organiza y ordena las actividades que ambos realizan. Por “división sexual del trabajo” estamos haciendo referencia al reparto social de tareas o actividades según sexo-género (Goren, 2017, p. 3). Cuando indagamos en las entrevistas sobre el trabajo llevado a cabo durante la jornada laboral, tanto mujeres como varones subrayaron que hacían las mismas tareas, en especial en aquellos ámbitos donde comparten el trabajo, como sucede en las escuelas, en los hospitales, en las dependencias públicas en general. No obstante, al profundizar sobre las competencias de cada uno, comenzaron a aparecer las diferencias. Mientras que las mujeres, como sugiere Capogrossi (2020b), se encargan de actividades que son consideradas como una “externalización” de las tareas que realizan dentro de sus hogares (barrido, limpieza de pisos, encerado, lustrado, etcétera), los varones se ocupan de tareas que requieren fuerza, algún tipo de “profesionalización” (como el trabajo en altura) o la utilización de maquinaria. Esto no implica desconocer que tanto varones como mujeres comparten ciertas tareas —en tanto ambos barren, limpian baños y pisos—; sin embargo, la diferencia principal radica en que, si para las mujeres estas tareas funcionan como una continuidad del trabajo doméstico no remunerado, para los varones resultan más bien “novedosas”, pues no forman parte del repertorio cotidiano de tareas que realizan en sus hogares. Es en ese sentido que dicha “novedad” tiene que ser matizada en la práctica a partir de reforzar los roles más tradicionales de género. El hecho de que los varones sean constantemente exhortados a ser fuertes (Palermo, 2017, p. 77), como parte de un deber ser cultural arraigado, incide directamente en la organización del trabajo de limpieza en ámbitos no domésticos. Al contrario de las mujeres, que no manifiestan tareas diferenciadas, los varones las destacan como un modo de reafirmar su virilidad y fortalecer su identidad: Hacemos las mismas tareas, no hay diferencias. Eso sí, si por ejemplo hay que levantar algo pesado, que en realidad no lo tenemos que TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �38 MARÍA JOSÉ MAGLIANO hacer, o subir a algunas alturas, eso lo hacen los hombres (Mariana, 24 años, 10 de octubre de 2018, limpia en un colegio público). Hacemos lo mismo, no hacemos distinciones, a nosotros por ahí nos tocan algunas cosas más pesadas, como si tenemos que limpiar detrás de un mueble, lo corremos nosotros (Esteban, 45 años, 31 de octubre de 2018, limpia en una escuela pública). Porque normalmente se hacen las mismas tareas. ¿Cuál es la diferencia? Tenemos que limpiar desagües, tenemos que levantar rejas, tenemos que limpiar vidrios en altura, todas estas cosas son tareas exclusivas de los hombres. E: Y acá en tu trabajo, ¿se mantiene esa división de tareas? Sí, mi compañera hace unas tareas más livianas y yo las más pesadas. Acá, por ejemplo, limpiar los desagües, los vidrios, bajar y subir cosas (Fernando, 40 años, 5 de octubre de 2018, limpia en una dependencia provincial). La “fortaleza” que tendrían los varones es reproducida por los supervisores, encargados y/o autoridades de los lugares donde limpian, quienes les demandan realizar todas aquellas tareas que involucren fuerza física. A la división de tareas a partir de una concepción de varón “fuerte” y mujer “débil”, se le suma otra relacionada con la construcción de tareas, dentro de la limpieza, como femeninas —no demandan ningún aval— y masculinas —requieren de cierta capacitación—. Esto es reforzado por los varones como un modo de legitimar una presencia “incómoda”, como señalaba Romina (la trabajadora de casas particulares encargada de dar los cursos de capacitación en técnicas de limpieza en el Sinpecaf en 2014) en el fragmento recuperado al inicio de este artículo. En este derrotero, una de las principales tareas que recaen en los varones es la limpieza de los vidrios. De hecho, algunos de nuestros entrevistados ingresaron a las empresas de limpieza como limpiavidrios para luego, como enfatizó Fernando, “limpiar otras cosas”. En esta misma línea, Juana señalaba que “nosotras por lo menos no subimos arriba de los techos. Porque ya sería lo último que tendríamos que hacer, subir arriba del techo […] Pero por ahí si hacés cosas de hombre [en referencia a los trabajos más “pesados” y riesgosos, como limpiar vidrios en altura o mover muebles] (Juana, 36 años, 1 de octubre de 2018, limpia en una escuela). En esa división de tareas, los varones hacen entonces los trabajos “menos sucios”, apoyándonos nuevamente en la categoría propuesta por Duffy (2007) para explicar la valoTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 39 ración y la jerarquización de los trabajos de limpieza, en relación con el nivel de profesionalización de las actividades que les competen, en comparación con las de las mujeres. A las distinciones de tareas con base en la condición de género, la división sexual del trabajo de limpieza no doméstica se evidencia también en las posibilidades de movilidad dentro del propio rubro laboral. Los datos de EPH son elocuentes al respecto: el 74% de quienes llegan a ser supervisores y encargados son varones, contra un 26% de mujeres. Esto puede deberse, como también muestran los resultados de la investigación de Kruger et al. (2016) para el caso de Brasil, a que los trabajadores varones buscan un ascenso más rápido que las mujeres, lo cual se explicaría por el escaso reconocimiento y validación social de este trabajo. Algo similar sucede con la participación política de las y los trabajadores en el sindicato que nuclea el sector, el Sindicato de Obreros y Empleados de Empresas de Limpieza, Servicios y Afines de Córdoba (SOELSAC). Aun cuando la gran mayoría de nuestros interlocutores, tanto varones como mujeres, se encontraba sindicalizado al momento de la entrevista, los varones llegan a ser usualmente los delegados de sus lugares de trabajo frente al sindicato. A la par de buscar posicionarse lo mejor posible dentro del propio sector laboral a través de ascensos, los varones anhelan encontrar otros trabajos que les permitan salir de la limpieza, pese a las dificultades que enfrentan por las propias restricciones que impone el mercado de trabajo. Algo similar encontramos en una investigación que realizamos sobre trabajadores migrantes varones en la costura, ocupación históricamente asociada al mundo femenino (Magliano, 2016). En ese estudio indicamos que las resistencias a la feminización se materializaban en la configuración de determinados trabajos como transitorios para los varones, aunque en la práctica no lo eran. En el caso puntual de los trabajadores de limpieza no doméstica, la gran mayoría, en especial los más jóvenes, manifestó el deseo de “hacer otra cosa”. Así, Ramiro estaba por presentar los papeles para intentar ingresar al sistema público docente como preceptor, Fernando quería estudiar gastronomía y Esteban hacer un curso de paramédico o estudiar enfermería. En algunas ocasiones, según señaló Ramiro, la transitoriedad es alentada desde las propias empresas. En su caso particular, la empresa para la que trabaja suele contratar personas jóvenes, “sobre todo por una cuestión de que el joven por ahí, al ser un estudiante, y esto nos los planteó el jefe al comienzo, lo toma como un trabajo temporario” (Ramiro, 26 años, 9 de octubre de 2018, limpia en un edificio). Ahora bien, y como se desprende de las propias trayectorias de nuestros interlocutores, las visiones en torno a la provisionalidad del trabajo no necesariamente TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �40 MARÍA JOSÉ MAGLIANO se traducen en sus experiencias concretas, en tanto todos ellos llevan muchos años en el sector. Lo que las trayectorias de nuestros interlocutores muestran es que la pertenencia de clase, que reúne a mujeres y varones en un mismo espacio laboral —y en una misma actividad—, no clausura las desigualdades de género que moldean las condiciones de trabajo diarias y que se expresan en una división sexual de tareas con base en una distinción “natural” entre mujeres (débiles) y varones (fuertes). Esa distinción es la que dispondría mejor a los varones para hacer una carrera laboral ascendente y, también, la que generaría los avales necesarios para tener una participación política más activa. Dicho de otro modo, la masculinidad en el trabajo de limpieza no doméstica se representa y ejercita desde las diferencias concebidas como “naturales” entre mujeres y varones. Además de las tareas compartidas, los varones “hacen fuerza”, se “arriesgan” limpiando vidrios en altura o levantando cosas pesadas, mientras que las mujeres, más “frágiles” ellas, están eximidas de hacerlas. CONCLUSIONES En este artículo mostramos la importancia de pensar a los varones como sujetos generizados, a partir de la reconstrucción de las experiencias laborales de trabajadores en el empleo de limpieza no doméstica en la ciudad de Córdoba, en Argentina. Dentro del campo de estudios de género y trabajo, son todavía escasas las investigaciones orientadas a indagar en las experiencias de los varones en espacios de trabajos constituidos como femeninos. Y, tal como indica Rosas (2013, p. 135), muchas veces esas experiencias suelen ser naturalizadas y/o reconstruidas desde voces que no son las suyas. Precisamente, intentamos hacer visibles las especificidades del trabajo de limpieza no doméstica a partir de identificar los modos en que se representa la masculinidad. En un trabajo configurado tradicionalmente como “de mujeres”, los varones masculinizan la actividad que realizan desde la reafirmación de una división de tareas como “femeninas” y “masculinas”. Ahora bien, los modos en que se representa lo femenino y lo masculino en los espacios de trabajo deben ser necesariamente puestos en diálogo con las formas cada vez más extendidas de la precariedad laboral. Es justamente esa precariedad la que explica la reorientación de las trayectorias laborales de los varones hacia determinados sectores del mercado de trabajo, tal como sucede con el empleo de limpieza no doméstica. La gran mayoría de nuestros interlocutores ingresó a este trabajo luego de que fueran despedidos de sus antiguos empleos o de que no consiguieran otro. Es un trabajo especialmente TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �GÉNERO Y MASCULINIDADES 41 valorado por cierta “agilidad” en el acceso, en tanto no requiere de avales difíciles de obtener; por su formalidad (que lo distancia del empleo de limpieza de casas particulares, que se distingue por su informalidad); y, como subrayan los propios trabajadores, por su estabilidad. De todas formas, como expusimos en este artículo, es una estabilidad que no transforma las condiciones de precariedad que caracterizan a ese trabajo y que se expresan en la rotación compulsiva, en mecanismos de contratación que facilitan la circulación del personal sin una carga demasiado onerosa para las propias empresas, y en la baja remuneración salarial obtenida. El lente puesto en las especificidades del empleo de limpieza no doméstica es también una invitación a reflexionar sobre las tramas comunes que existen entre la estabilidad laboral y la precariedad —o la imposibilidad de analizar estas dimensiones del mercado de trabajo exclusivamente en términos antagónicos— en ciertos sectores del mercado de trabajo. En el marco de los procesos de ajuste estructural, que impactaron fuertemente en el mundo del trabajo, el campo de posibilidades laborales para los varones (y también para las mujeres) que forman parte de los sectores populares se fue acotando, lo mismo sucedió con las opciones de movilidad social ascendente. La distancia entre los “deseos” —todos nuestros interlocutores expresaron querer hacer una cosa diferente a la que hacían— y las oportunidades concretas se vuelve cada vez más difícil de conectar. La permanencia por muchos años en el mismo sector laboral, aun cuando haya sido pensado y configurado en sus inicios como transitorio, da cuenta de las reducidas opciones de circulación laboral. Es esa permanencia la que también conlleva a que los varones busquen opciones de movilidad ascendente dentro del propio trabajo (la gran mayoría de los supervisores y encargados son varones), y ejerciten y refuercen la masculinidad en el propio espacio de trabajo, distinguiendo los roles y funciones a partir de la condición de género. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Arango Gaviria, L. G. (2011). El trabajo de cuidado: ¿servidumbre, profesión o ingeniería emocional? En L. G. Arango Gaviria y P. Molinier (eds.) El trabajo y la ética del cuidado. Medellín: La Carreta Editores, 91-109. Battistini, O. (2018). ¿Qué hay de nuevo y de viejo en la subcontratación laboral moderna? Sociológica, 33, 281-318. Borgeaud-Garciandía, N. (2017). Puertas adentro. Trabajo de cuidado domiciliario a adultos mayores y migración en la Ciudad de Buenos Aires. Buenos Aires: Teseo. Borgeaud-Garciandía, N. (2018). El trabajo de cuidado. Buenos Aires: Fundación Medifé Edita. 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A Conceptual Review and Proposals for its Applicaࢼon GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ* | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ** ► RESUMEN El presente artículo tiene como objetivo investigar y conocer el rol que desempeñan las instituciones de educación superior en la promoción de la sustentabilidad social. Para ello, se realizó una revisión documental de trabajos acerca de la dimensión social de la sustentabilidad y del involucramiento de las universidades en prácticas o acciones para su promoción. Se concluye que dicha dimensión es la menos abordada en las universidades, debido en parte a la inexistencia de una definición única o general sobre su significado. No obstante, se identificaron seis elementos convergentes que pueden ser traducidos en principios rectores y utilizarse para planear y desarrollar estrategias dirigidas a impulsar la sustentabilidad social en los espacios académicos. Palabras clave: Sustentabilidad | Sustentabilidad social | Educación superior | Política universitaria | Desarrollo sustentable. ► ABSTRACT The objective of this article is to investigate about the role of higher education institutions in promoting social sustainability. A documentary review of different work on the social dimension of sustainability was carried out to know how the universities are involved in social sustainable practices. It is concluded that this dimension is the least addressed in universities and is partly due to the absence of a single or general definition of its meaning. Nevertheless, there are six convergent elements, which can be translated into guiding principles that can be used to plan and develop strategies and promoting social sustainability in academic spaces. * Doctorante en la Universidad Autónoma de Nuevo León, Instituto de Investigaciones Sociales. Correo electrónico: gabriela.gallegosmtz@gmail.com ** Investigadora de la Universidad Autónoma de Nuevo León, donde dirige el Instituto de Investigaciones Sociales. Correo electrónico: mluisa_martinez_1999@yahoo.com Recibido: 30 de junio de 2020 | Aceptado: 7 de abril de 2021 TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 ISSN 2007-1205 | pp. 45-67 �46 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ Keywords: Sustainability | Social sustainability | Higher education | University policy | Sustainable development. INTRODUCCIÓN Desde finales de los años cincuenta, diversos países alrededor del mundo comenzaron a mostrar su preocupación e interés por la degradación del medio ambiente y sus consecuencias para la vida humana (Rasouli y Kumarasuriyar, 2016). La Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y Desarrollo, fundada en 1983 por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), redactó un documento conocido como el Informe Brundtland, en el cual se manifestó la preocupación por el calentamiento global, por la degradación de la capa de ozono, así como por el agotamiento de los recursos naturales (PNUMA, 2002). En el informe Brundtland también se acuñó la definición de desarrollo sustentable,1 que si bien no es la única, sí es una de las más difundidas. Se conceptualizó el desarrollo sustentable como aquel que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades (Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo, 1987). A tal definición, Solow (2019) agrega que la sustentabilidad no sólo implica dejar a las generaciones presentes los recursos necesarios para cubrir sus necesidades, sino que también se debe dejar la capacidad de crear bienestar para las generaciones venideras. En un primer momento, la definición de sustentabilidad estaba enmarcada solamente en una perspectiva ambiental y sus implicaciones económicas; sin embargo, en los últimos años se ha hecho relevante incluir elementos sociales. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), cualquier programa o iniciativa en materia de sustentabilidad debe incorporar tres dimensiones o pilares: ambiental, económica y social (Garza y Medina, 2010). La sustentabilidad compuesta por estas tres dimensiones ha adquirido mayor relevancia y se ha integrado en muchos ámbitos de la vida pública y privada de los países. Desde las políticas nacionales e internacionales se exhorta a las diferentes organizaciones y a la misma sociedad civil a transitar hacia hábitos y acciones sustentables. Las instituciones educativas, y concre1 Para evitar debates o confusiones, es pertinente aclarar que el concepto en inglés es sustainable development; para los países de habla hispana la traducción es desarrollo sostenible, excepto para México, en donde se tradujo el concepto como desarrollo sustentable. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 47 tamente aquellas de educación superior, no han sido la excepción. Estos espacios se han sumado con diferentes prácticas para aportar a la sustentabilidad, ya sea desde la generación de conocimiento e investigaciones, desde la formación del alumnado mediante cursos, o bien desde la integración y promoción de prácticas sustentables al interior de los espacios universitarios (González, Meira y Martínez, 2015; Mignaci y Lacabna, 2017). 1. SUSTENTABILIDAD EN INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR Las instituciones de educación superior (IES) son agentes de cambio que tienen el compromiso de “contribuir a la solución de la problemática regional por medio de la formación de recursos humanos” (Cervantes y Aldeanueva, 2016, p. 259). Además, las universidades tienen la responsabilidad de que las y los profesionistas que egresan de sus diferentes carreras ayuden a formar y mejorar la sociedad en la que se desea vivir (Mendoza-Cavazos, 2016). Desde esta óptica, las IES se conciben como espacios educativos, promotores y gestores de la sustentabilidad en los países. Alshuwaikhat y Abubakar (2008) señalan que las IES pueden ser consideradas como pequeñas ciudades dentro de las ciudades, ya que por su tamaño, cantidad y diversidad de población y actividades que se suscitan en su interior, pueden llegar a tener un impacto significativo en el medio ambiente. Por consiguiente, las IES tienen el reto y la obligación de contribuir a la sustentabilidad desde sus espacios académicos y administrativos, gestionando y articulando la participación de toda la comunidad universitaria (docentes, estudiantes, personal administrativo) (Alonso, Marimón, Casani et al., 2014). Entre los documentos institucionales y declaratorias que han abordado y enfatizado la importancia de las IES en la sustentabilidad, se encuentran la Carta de Bogotá sobre Universidad y Medio Ambiente en América Latina, redactada en 1985 (De Vries y Rivera, 2018); la Carta Copérnico del Programa Europeo de Cooperación para la Investigación de la Naturaleza y la Industria a través de los Estudios Universitarios Coordinados (Conde, González y Mendieta, 2003); la Declaratoria de Taillores (Martínez y González, 2015); la Declaración de Swansea (Guerra, 2006); el Plan de la Agenda 21 propuesto por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), y la Declaratoria del Consorcio Mexicano de Programas Ambientales Universitarios para el Desarrollo Sustentable (Complexus, 2013). En estos documentos se pone de relieve que las universidades educan a una gran parte de las personas que gestionan y conforman las instituciones en TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �48 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ la sociedad; por tanto, tienen como una de sus responsabilidades fundamentales incrementar la conciencia, el conocimiento, las tecnologías y las herramientas para tener un futuro sustentable, gestionar el campus universitario desde la perspectiva de la sustentabilidad, fortalecer la investigación interdisciplinaria, transmitir resultados de las investigaciones a los gobiernos e incrementar el trabajo conjunto y coordinado entre las IES y otros sectores de la sociedad (Guerra, 2006; Martínez y González, 2015; Assadi, Vos y Morton, 2020). La respuesta de México ante estas declaratorias se ha reflejado en el aumento de programas educativos relacionados con la sustentabilidad, pues mientras que en 1993 se tenían registrados 290 programas de educación superior2 relacionados con sustentabilidad, medio ambiente y recursos naturales, para 2001 tal cifra aumentó a 1,399 (Martínez y González, 2015). Empero, una de las críticas principales hacia estas acciones y programas es que la sustentabilidad se asocia principal o únicamente a la dimensión ambiental y, por ende, las acciones que se ponen en práctica giran en torno a dichos temas, invisibilizando sobre todo la dimensión social (Martínez y González, 2015). Esta preferencia por la sustentabilidad ambiental en la educación superior es palpable también en los informes, documentos y planes que contienen recomendaciones o líneas de acción para las IES. En ese sentido, Martínez y González (2015) analizaron el contenido de los planes institucionales en materia de sustentabilidad que tienen las 35 IES afiliadas a la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES), así como los planes que forman parte del Complexus, encontrando que las acciones realizadas en las universidades están relacionadas esencialmente con la parte ambiental. Por tanto, si la dimensión ambiental es abordada en las IES a través de diferentes mecanismos como el ahorro de energía eléctrica y de agua, con el reciclaje de residuos y el uso de energías limpias y la sustentabilidad en general mediante la oferta educativa relacionada con dicho tema, es preciso cuestionarse: ¿cómo las IES pueden contribuir a la sustentabilidad social? Para responder dicha pregunta, se plantea como objetivo general conocer y analizar las diferentes aproximaciones y definiciones sobre el concepto de sustentabilidad social, y en función de dicho análisis, abstraer propuestas y acciones que pueden ser implementadas por las instituciones de educación superior. 2 Por programas educativos se hace referencia a cursos y materias cuyo contenido aborda parcial o totalmente temas relacionados con la sustentabilidad. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 49 2. METODOLOGÍA La investigación realizada fue de tipo cualitativo y documental. Se efectuó una búsqueda en bases de datos, repositorios de tesis de grado y páginas de organismos institucionales. La búsqueda de información se enfocó en dos ejes temáticos: cualquier definición o aproximación al concepto de sustentabilidad social e indicadores o propuestas para su medición en las instituciones de educación superior. Los descriptores utilizados para la búsqueda fueron: sustentabilidad social, sostenibilidad social, educación superior, universidad, indicadores, instrumentos y la combinación de los anteriores, asimismo se ingresaron los mismos descriptores en el idioma inglés. Los hallazgos del presente documento incluyen la revisión de 38 artículos de revistas científicas, 6 capítulos de libro, 10 documentos institucionales y 5 tesis de grado, en total 59 textos consultados. Una vez recopilados los documentos se procesaron con el programa Atlas.ti siguiendo una codificación abierta y axial. De esta manera se identificaron las categorías, compuestas por las ideas y elementos coincidentes en la aproximación a la sustentabilidad social de cada documento, así como en los instrumentos de medición. 3. LA DIMENSIÓN SOCIAL DE LA SUSTENTABILIDAD Al igual que en otras esferas e instituciones, la dimensión social de la sustentabilidad suele ser abordada sólo en la medida que tiene incidencia en la ambiental (Foladori 2016). Por tanto, las problemáticas sociales, las capacidades humanas y las relaciones, no son vistas como el problema principal, sino que sólo se exponen como causas de la contaminación y de los desastres en los ecosistemas. La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL, 2018) señala a este respecto que no se puede avanzar en materia ambiental o económica si la dimensión social es relegada ya que “lo social no sólo tiene implicaciones en la parte social de la vida, sino que el crecimiento económico y la sostenibilidad ambiental también se juegan, en gran medida, en el ámbito social” (CEPAL, 2018, p. 11). Es necesario entonces que la dimensión social de la sustentabilidad adquiera la misma relevancia que las otras dos sin desestimar la interdependencia que tiene con ellas. No obstante, la sustentabilidad social es uno de los conceptos que ha presentado mayores conflictos y debates en su definición. Las primeras aproTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �50 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ ximaciones la consideraban sólo como una conexión o puente con la parte ambiental y para medirla o abordarla los criterios principales eran los de pobreza y crecimiento poblacional. Se concebía la sustentabilidad social como una forma de mejorar la calidad de vida y, por ende, como un camino para dejar a las futuras generaciones un medio ambiente saludable (Foladori 2016). Sin embargo, en los últimos años ha adquirido mayor importancia al pasar de medio a objetivo primordial, es decir, la mejora del medio ambiente se concibe como una consecuencia directa de mejorar la calidad de vida y no al revés. En ese sentido el trabajo analítico de Lee & Jung (2019) identifica dos grandes periodos en lo que respecta a las investigaciones y aproximaciones que se han tenido respecto a la sustentabilidad social. Argumentan que de 1988 al año 2000, los trabajos, investigaciones, conferencias y demás actividades científicas relacionadas con la dimensión social estaban ancladas a su importancia en el tema económico o ambiental. Sin embargo, durante las dos siguientes décadas la sustentabilidad social ha sido abordada de manera independiente, incluyendo tópicos sociales en los diferentes trabajos realizados. Rasouli y Kumarasuriyar (2016) señalan que, pese al interés y gran cantidad de trabajo realizado en torno al tema, aún no se ha llegado a un acuerdo sobre su significado. Asimismo, no ha sido posible determinar un origen único de la dimensión social, dado que ha surgido de las críticas y cuestionamientos de diferentes disciplinas sobre el énfasis otorgado únicamente a los aspectos económicos o ambientales (Purvis et al., 2019). Dempsey et al. (2009) añaden que la sustentabilidad social no es absoluta ni constante, sino un concepto dinámico que cambia a través del tiempo de acuerdo con el lugar donde quiera aplicarse y de ahí que existan múltiples definiciones y aproximaciones para su comprensión y medición. Por tanto, para identificar cómo las IES puede contribuir a la sustentabilidad social, más que proveer una definición única o universal de lo que significa dicha dimensión, es necesario conocer los diferentes acercamientos e interpretaciones del concepto y abstraer los elementos comunes que sirvan como base para que las IES desarrollen y apliquen acciones, planes y políticas socialmente sustentables. 3.1. Algunas aproximaciones al concepto de sustentabilidad social Mediante la revisión documental realizada se identificó que una de las problemáticas para poner en práctica la sustentabilidad social es precisamente la diversidad en posturas sobre la ontología y definición de esta. Purvis et al (2019) argumentan que tal diversidad se debe en parte a que el discurso sobre TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 51 sustentabilidad ha surgido de escuelas de pensamiento distintas. Sin embargo, algunos autores como Eizenberg y Jabareen (2017) y Larsen y Jensen (2019) insisten en la importancia de tener una definición única o universal basada en un marco teórico común que sea aplicable a todos los paises y regiones. A este respecto De Fine y Folland (2019) añaden que la falta de definición universal tiene como consecuencia que cada actor o institución trate de utilizar el concepto como mejor le convenga a sus intereses personales en lugar de velar por el beneficio de todas las personas. Señalan además que cualquier definición además de ser coherente, precisa y simple debe tener elementos que permitan su medición y validación. No obstante, otros autores tienen una postura contraria al afirmar que un concepto universal y generalizado atentaría contra la diversdidad y variedad de condiciones existentes en el mundo, por consiguiente, en lugar de representar un avance para la aplicación de la sustentabilidad social sería un retroceso (Rogers et al. 2012). En un punto intermedio de las posturas anteriores se encuentran Missimer et al. (2017) y Shirazi y Keivani (2019) quienes argumentan que las diferencias sociales, políticas, culturales, económicas e inclusive geográficas demandan necesidades particulares en el tema de la sustentabilidad social y por ende, un concepto universal presentaría dificultades para materializarse en la praxis, sin embargo, tener definiciones distintas en cada país o región puede obstaculizar la articulación de políticas para el trabajo conjunto. Por tanto, lo pertinente es contar con principios o elementos clave que sean consensados por todos los países y guíen sus acciones en materia de sustentabilidad social, de esta manera cada nación puede adaptar las políticas según sus contextos y posibilidades, pero bajo un marco común que sea entendido y aceptado por todas y todos. Alexandris (2019) menciona a este respecto que la sustentabilidad social es un conjunto de políticas, normas y principios que deben asegurar su permanencia a largo plazo independientemente de las fluctuaciones en los mercados económicos. Se encontró que si bien algunos autores proponen una definición de la sustentabilidad social (Stren & Polese, 2000; Littig & Griessler, 2005; Colantonio, 2009) en la mayoría de los documentos, más que definiciones se aportan elementos conceptuales o principios que se consideran constituyentes de la sustentabilidad social, volviéndose ésta un metaconcepto o como Eizenberg y Jabareen (2017) señalan: Un plano teórico de conceptos interrelacionados que en su conjunto proveen una comprensión integral. Este marco conceptual TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �52 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ no es solamente una colección de conceptos aislados, sino que es un constructo compuesto de conceptos consistentes entre sí, en el cual cada uno tiene un papel integral y esta intrínsecamente vinculado al otro (p. 5). Cada autor aporta elementos distintos que considera como fundamentales para abordar la sustentabilidad social, sin embargo, se identificaron las ideas convergentes encontrando que existen seis elementos que se repiten de manera reiterativa en las diferentes propuestas. El primer elemento es la equidad, entendida como la distribución equitativa en el acceso a cualquier recurso para la satisfacción de las necesidades básicas, incluyendo en éstas la alimentación, la salud, el agua limpia, el empleo, la vivienda y la educación (Banes & Morgan, 2004; Spangenberg & Omann, 2006; Dempsey et al., 2009; Vallance et al., 2011; Murphy, 2012; Partridge, 2014; Rasouli & Kumarasuriyar, 2016; Zarta, 2018; Shirazi & Keivani, 2019; De la Cruz, 2019; Valarezo, 2020). Cuthill (2010), Partridge (2014) y Eizenberg y Jabareen (2017) añaden que se debe poner especial atención en las necesidades de los grupos vulnerables, dado que la etnia, clase socioeconómica y género son características que se interseccionan y pueden representar factores de riesgo para la distribución equitativa de recursos. En ese sentido, Littig y Griessler (2005), Cantú- Martínez (2017) y Olmos (2019) apuntan concretamente a la importancia de la equidad de género en el trabajo. El segundo elemento que se repite de manera reiterativa es el de participación. Algunos autores le denominan inclusión, pero al revisar la aproximación expuesta se encontró que independientemente del concepto con el que se nombre, se hace referencia a la integración de las personas en la vida social de su comunidad y su involucramiento en acciones y toma de decisiones referentes a cualquier situación que incida en su bienestar (Stren & Polese, 2000; Félix, 2004; Dempsey et al., 2009; Woodcraft et al., 2012; Partridge, 2014; González, 2016; Shirazi & Keivani, 2019; Palafox-Muñoz & Arroyo- Delgado, 2019; Larimian & Sadeghi, 2019; Pieper et al., 2019; Valarezo, 2020) poniendo especial atención en incluir en estos procesos a los grupos vulnerables (Cuthill, 2010; Murphy, 2012). El tercer elemento en común se relaciona estrechamente con la participación y hace referencia a la socialización entre las personas pertenecientes a una misma comunidad laboral, estudiantil o habitacional. Implica promover acciones encaminadas a fomentar la interacción positiva entre dichas personas (Stren & Polese, 2000; Dempsey et al., 2009; Rasouli & Kumarasuriyar, 2016; Ruiz, 2018; Larimian & Sadeghi, 2019; Pieper et al., 2019) para fortalecer los lazos intracoTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 53 munitarios que permitan el trabajo conjunto y la consecución de metas comunes que beneficien a todas y todos (Baines & Morgan, 2004; Littig & Griessler, 2005; Woodcraft et al., 2012; Murphy 2012; Shirazi & Keivani, 2019). Finalmente, el cuarto elemento común hace referencia a la diversidad cultural. Esta se relaciona con la confluencia de personas que tienen un bagaje cultural distinto y, por tanto, pueden ocurrir conflictos derivados de su convivencia en un espacio común, por lo que se debe propiciar un lugar de convivencia e integración de grupos cultural y socialmente diversos (Stren & Polese, 2000; Spangenberg & Omann, 2006; Jabareen, 2006, Vallance et al., 2011). Los autores hacen referencia concretamente a personas culturalmente distintas, no obstante, el trasfondo de este elemento es el respeto y valoración de las diferencias, por tanto, es preciso hablar de diversidad en general para incluir características como la etnia, la clase, el género, la preferencia/orientación sexual, entre otras. Estos primeros cuatro elementos están estrechamente relacionados y son interdependientes puesto que mediante los procesos de socialización se puede promover el respeto a la diversidad, asi como la participación de las personas para exigir equidad en la distribución de recursos que satisfagan sus necesidades. Por otro lado, Espínola (2011), Murphy (2012), Eizenberg y Jabareen (2017) y Gutiérrez (2018) mencionan la educación o enseñanza sobre la sustentabilidad como principio que también forma parte de la dimensión social y se considera importante añadirlo como un quinto elemento, en tanto que tiene relación directa con los procesos educativos que tienen lugar en las IES. Por consiguiente, la equidad, la socialización, la participación, la diversidad y la educación para la sustentabilidad son los cinco elementos que constituyen una primera base para abordar la sustentabilidad social. Asimismo, se encontró que las y los autores enfatizan la importancia de contar con espacios adecuados que contribuyan a promover y aplicar las políticas y programas relacionados con la sustentabilidad social. Aunque las características que mencionan están asociadas a cuestiones de diseño infraestructural y quizá tendrían mayor relación con la dimensión ambiental o económica, se relacionan con la social en tanto que cualquier espacio físico debe promover el bienestar de las personas, relaciones sociales positivas y ser inclusivo, particularmente para quienes tienen algún impedimento físico (Jabareen, 2006; Colantonio, 2007; Cuthill, 2010). En ese sentido, Partridge (2014) y Hale et al. (2019) argumentan que no puede pensarse en la sustentabilidad social sin tomar en cuenta la interrelación con las otras dos dimensiones. Por ejemplo, la participación y socialización de las personas en una comunidad se puede ver obstaculizada si no TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �54 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ existen espacios físicos (parques, centros comunitarios) seguros en los que puedan reunirse e interactuar. No obstante, crear espacios físicos adecuados y que usen energías limpias no garantiza que determinada comunidad sea inclusiva o que tenga interacciones positivas, para ello, se tendrían que desplegar acciones que promovieran la socialización y el respeto a la diversidad. Siguiendo esta línea, contar con lugares de recreación o reunión puede ayudar a generar sentido de pertenencia y lazos sociales en una comunidad, pero dichos espacios son insuficientes si no existe la participación de las personas. Como los anteriores, se puede pensar en otros ejemplos donde exista una interdependencia entre las distintas dimensiones de la sustentabilidad. Por tanto, incluir acciones relacionadas con la infraestructura y espacios físicos también tiene implicaciones para la sustentabilidad social. Jabareen (2006) señala que como parte de la planificación y diseño de infraestructuras es necesario tomar en cuenta cuatro características: a) el uso del suelo, que apunta a la necesidad de crear espacios funcionales mixtos en donde se puedan encontrar zonas residenciales, comerciales, industriales e institucionales, b) el transporte, que refiere a la utilización de medios menos contaminantes y/o que usen energías renovables, así como asegurar que su estructura y ubicación sean accesibles para toda la población, c) los espacios verdes, es decir, aumentar las zonas de la ciudad que contengan flora endémica y finalmente d) la densidad poblacional entendida como el número de personas que habitan un espacio determinado. Por su parte, Woodcraft et al. (2012) mencionan la importancia de la infraestructura y amenidades, refiriéndose con ello a servicios básicos como escuelas y lugares de recreación y a espacios para crecer que alude a la flexibilidad en la planeación de las viviendas e infraestructuras para adaptarse a las necesidades que la comunidad vaya presentando. Dempsey et al., (2009), Pérez (2016), Eizenberg y Jabareen (2017) y Hale et al. (2019) abonan a lo anterior al señalar que los espacios e infraestructura deben proveer de seguridad, haciendo referencia al derecho que tiene cualquier persona de ser protegida y asegurada en situaciones de vulnerabilidad. Tomando en cuenta la relevancia de los espacios físicos, la adecuación de infraestructuras se convierte en el sexto elemento que conforma la sustentabilidad social. Al considerar las ideas convergentes expuestas y los seis elementos identificados, se propone que la sustentabilidad social es un metaconcepto enfocado en mejorar la calidad de vida de las personas mediante procesos que aseguren: TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 55 • La distribución equitativa de recursos y oportunidades que satisfagan las necesidades básicas de educación, seguridad, vivienda, alimentación, salud y empleo. • La promoción y fortalecimiento de las relaciones sociales que generen sentido de pertenencia hacia la comunidad, el intercambio de bienes y servicios y el trabajo por objetivos comunes. • La participación de las personas en la toma de decisiones que atañen a su comunidad. • La valoración y respeto por la diversidad (cultural, religiosa, étnica, sexual). • El impulso de actividades educativas formales y no formales para generar conciencia sobre las tres dimensiones de la sustentabilidad, enfatizando la social. • La adecuación o creación de infraestructuras comerciales, residenciales, industriales, académicas y recreativas, así como servicios de transporte que cuiden los recursos naturales. Cabe señalar que estos procesos son interdependientes y simultáneos. Si bien algunos son generados desde los aparatos gubernamentales, es necesario que existan propuestas y acciones que se originen e impulsen desde los niveles individuales y comunitarios. Además, debe asegurarse que cualquier acción y política pueda permanecer a través del tiempo. El contar con estos seis procesos clave sobre sustentabilidad social puede facilitar las acciones que emprenden las IES para promoverla en sus campus universitarios, sobre todo porque además de las diferencias que atañen a los estados y regiones, cada IES tiene particularidades que deben ser tomadas en cuenta para la gestión y aplicación de políticas y programas. En ese sentido, según datos del Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación (INEE, 2019) en el ciclo escolar 2017-2018 se tenían registradas 4,848 planteles de educación superior. Sin embargo, dichas instituciones se dividen por ciertas características entre las que se encuentran el tipo de sostenimiento (federal, estatal, estatal con apoyo solidario, privado) y el modelo pedagógico (convencional, intercultural, bilingüe-intercultural, normal de educación, tecnológicas, politécnicas). Estas características inciden en el tipo de alumnado, de personal docente y en los programas o políticas que pueden desarrollarse. Por tanto, en función de las características y necesidades de cada IES y comunidad universitaria se tendrán que adecuar las acciones que se emprenTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �56 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ dan para fortalecer los seis procesos señalados. De ahí que, tener principios rectores más que una definición universal se considere pertinente. No obstante, aunque se deba adecuar la implementación de acciones de acuerdo con las características de cada IES, es importante también tener puntos de comparación que permitan monitorear el avance. Por ende, además de este panorama sobre el concepto de sustentabilidad social es importante que se conozcan los indicadores y mecanismos propuestos para su evaluación y en función de ellos determinar los más adecuados para cada caso. 3.2. Indicadores y evaluación Mendoza-Cavazos (2016) señala que los indicadores más utilizados en la actualidad para medir la sustentabilidad en las IES son el Sistema de Seguimiento y Evaluación de Sustentabilidad (STARS) de la Asociación para la Promoción de la Sustentabilidad en las Instituciones de Educación (2019), el Green Metric de la Universidad de Indonesia y los indicadores del COMPLEXUS. Además de estos instrumentos se tienen los propuestos por Gutiérrez y Martínez (2009)3 y por Alshuwaikhat y Abubakar (2008). Los cinco instrumentos tienen en común que incluyen categorías relacionadas con la dimensión ambiental de la sustentabilidad y que además le dan un peso importante a la parte de educación e investigación sobre dicho tema. En la tabla 1 se observan las categorías que propone cada instrumento ubicando en la misma fila aquellas que están relacionadas entre sí. Los indicadores para medir la parte ambiental en los cinco instrumentos varían, pero en general tienen relación con: el ahorro de recursos renovables y no renovables, el manejo de energías verdes y la disminución de residuos. Por su parte los indicadores relacionados con la parte académica hacen referencia a la investigación y difusión de temas relacionados con el ambiente, con el cambio climático y con la sustentabilidad en general, así como al número de cursos, materias optativas y actividades de enseñanza que se impartan en el campus y tengan relación con los temas antes mencionados. Sólo el instrumento propuesto por Gutiérrez y Martínez (2009) incluye una categoría relacionada con la dimensión económica y hace referencia a la generación y aplicación de los recursos obtenidos por la institución. En lo que refiere a la dimensión social, los indicadores propuestos por cada instrumento hacen alusión a la participación de la IES en servicios so3 Las categorías propuestas por Gutiérrez y Martínez (2009) provienen de una revisión de 20 bases de datos y alrededor de 50 artículos científicos sobre la aplicación de la sustentabilidad en las IES TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �57 LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR ciales relacionados con el medio ambiente, con otros programas y eventos universitarios y con otras organizaciones de la sociedad civil. TABLA 1 Instrumentos para medir la sustentabilidad en las IES STARS Gutiérrez y Martínez COMPLEXUS Alshuwaikhat y GREEN Abubakar METRIC Entorno e infraestructura Operaciones Ambiental Identidad Institucional Energía y Ambiental cambio climático Residuos Agua Transporte Academia Académica Educación Académica Investigación Investigación Investigación Planeación Filosofía Vinculación y Administración y política Compromiso Personal y social Innovación Económica Extensión Educación Social y difusión Fuente: Elaboración propia. Sólo las categorías propuestas por STARS, Gutiérrez y Martínez (2009) y Alshuwaikhat y Abubakar (2008), incluyen además de indicadores relacionados con participación, otros como la equidad de género, la diversidad, la promoción de la cultura y la justicia social. No obstante, la ponderación que STARS le otorga a los indicadores relacionados con la parte social es de 36% frente al 62% de los relacionados con la parte ambiental y académica. Se observa que también en los instrumentos de evaluación se le sigue dando mayor prioridad e importancia a la parte ambiental, mientras que la parte social, si bien es abordada con diferentes categorías, queda subsumida a la dimensión ambiental. No se pretende demeritar el esfuerzo que estas instancias han hecho para construir y difundir el sistema de indicadores sobre sustentabilidad, pues sin duda alguna es valioso y permite concretar acciones ambientales. No obstante, se ratifica que la parte social se toma en cuenta de manera nominal y TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �58 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ rara vez en la práctica, por lo que se hace evidente la necesidad de reforzar esta dimensión en la evaluación de la sustentabilidad en las IES. Al respecto Puente, et al. (2021) argumentan que en lugar de proponer o desarrollar nuevos indicadores o instrumentos, sería pertinente revisar y mejorar los existentes, puesto que inclusive las categorías relacionadas con la parte social no siempre involucran per se a la sustentabilidad social. A fin de ejemplificar dicho argumento, mencionan que la tasa de desempleo puede arrojar cuántas personas se encuentran con o sin trabajo, pero no puede determinar si las condiciones laborales promueven la equidad. Algo similar ocurre con la medición de la educación. Sin duda conocer el rezago educativo de la población es esencial para tomar acciones encaminadas a reducirlo. Este indicador se construye tomando en cuenta la asistencia escolar y la finalización de la educación primaria y secundaria, no obstante, además debería incluirse como factor a medir la calidad de los conocimientos adquiridos, por mencionar un ejemplo. A fin de evaluar la dimensión social de la sustentabilidad es necesario contar no solo con indicadores cuantitativos sino también cualitativos que detecten la parte procesual o subjetiva de cada categoría medida. Por ello, más que proponer nuevos indicadores o desechar los existentes, se pueden retomar los mencionados en la Tabla 1, además de otros ya existentes (Índice de Desarrollo Humano, Indicadores de los Objetivos de Desarrollo Sostenible) para reforzar la creación de índices compuestos que incorporen las variables y categorías adecuadas. Asimismo, es crucial reiterar la diversidad de contextos y condiciones, por tanto, un conjunto de indicadores no siempre puede ser medidos de la misma manera en todas las regiones o países, en este caso, en todas las IES. De ahí que no sólo la conceptualización sino también la medición de la sustentabilidad social en las IES sea una tarea compleja. 4. ACCIONES PARA PROMOVER LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS IES A partir de los seis procesos que conforman la sustentabilidad social, así como de la revisión de los instrumentos propuestos por STARS, COMPLEXUS, GREEN METRIC, Gutiérrez y Martínez (2009) y Alshuwaikhat y Abubakar (2008), se proponen en esta sección algunas acciones aplicables a las IES que no pretenden ser exhaustivas sino pautas que pueden ser tomadas en cuenta y adaptadas según las necesidades y contextos. Es necesario que estas acciones involucren a toda la comunidad universitaria, desde el personal administratiTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 59 vo y docente, hasta las y los estudiantes, generando ambientes de aprendizaje y laborales que incorporen los procesos a continuación descritos. 4.1. Procesos relacionados con la equidad Las acciones en este rubro involucran cualquier actividad orientada a que la comunidad universitaria tenga acceso equitativo a recursos en materia de educación, seguridad, alimentación y salud, al menos lo correspondiente durante los horarios que se dediquen a las actividades académicas y laborales. Entre los procesos que pueden gestionarse destacan aquellos destinados a asegurar la igualdad de oportunidades para ingresar a la universidad, es decir, que los criterios de ingreso no discriminen por género, clase social, etnia, preferencia sexual o religiosa. Estas acciones, así como la gestión y aumento de número de becas tienen como finalidad incrementar la cantidad de jóvenes y adultos que tengan competencias profesionales para acceder a un trabajo decente. Asimismo, los criterios de no discriminación también deben ser aplicables para la contratación y promoción de personal, asegurando la equidad de género en el cuerpo docente y personal administrativo e incluyendo políticas para proteger los derechos y seguridad laborales de toda persona que preste su servicio en el campus universitario. Las IES deben contar con servicios y planes de acción para atender a la comunidad universitaria en las necesidades de alimentación, seguridad y salud. Por ejemplo, fortalecer la prevención y tratamiento de sustancias adictivas incluido el tabaco, contar con servicios médicos que puedan atender emergencias y promover programas de acondicionamiento físico y de atención a la salud mental. 4.2. Procesos relacionados con la socialización, participación y diversidad Estos tres elementos se abordan de manera conjunta dado que, a través de la socialización se puede fomentar la participación y valoración de la diversidad. Lo anterior genera a su vez un sentido de pertenencia hacia la IES que puede incrementar la cooperación para mejorar la vida universitaria. En este rubro se incluye cualquier acción destinada a asegurar que los procesos de toma de decisiones que afectan a la comunidad universitaria sean inclusivos y respeten la diversidad, es decir, que haya representatividad de TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �60 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ los grupos minoritarios presentes en el campus y se tome en cuenta a toda la población, independientemente de su edad, sexo, discapacidad, raza, etnia, origen, religión o situación económica u otra condición. Se incluye también la gestión y aplicación de reglamentos internos en favor de la no discriminación y la inclusión de todas las personas. Así como cualquier acción para fortalecer la interacción social, desde eventos deportivos y culturales que fomenten la convivencia, hasta la promoción y gestión de grupos estudiantiles de diversa índole. 4.3. Procesos relacionados con la educación para la sustentabilidad Como parte de estos procesos se involucra cualquier gestión orientada a incluir en los planes, diseños curriculares y cualquier actividad formativa-académica temas que aborden la sustentabilidad, con la finalidad de asegurar que todas y todos los estudiantes adquieran los conocimientos teórico-prácticos para promover el desarrollo sustentable en los diferentes ámbitos donde se desenvuelvan personal, académica y profesionalmente. Además de los cursos y materias impartidas, también se incluyen conferencias, seminarios, talleres, congresos o cualquier otra actividad que forme parte de la educación continua que ofrece la IES. Asimismo, es fundamental promover y apoyar al personal docente para que desarrolle y publique investigaciones en temas relacionados con la sustentabilidad. Como parte de este rubro, es importante la interacción hacia el exterior de la IES, por tanto, se propone la vinculación de las prácticas profesionales y el servicio social a temas relacionados con la sustentabilidad y/o con otras IES, organizaciones, empresas o instituciones interesadas en desarrollar proyectos en conjunto enfocados en dicha temática. 4.4. Procesos relacionados con la infraestructura En estos procesos se incluyen las acciones destinadas a adecuar los diferentes espacios del campus universitario para asegurar la inclusión de todas las personas, particularmente de quienes tienen capacidades diferentes. Asimismo, que estos espacios cuenten con las características necesarias para atender las necesidades de alimentación (cafeterías), salud (enfermería, servicios médicos), recreación (áreas verdes, espacios deportivos y culturales) y seguridad (iluminación, ventilación, señalización de rutas de evacuación, extintores, barandales). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 61 Es importante clarificar que, si bien los seis procesos son gestionados desde las propias IES, algunos tienen incidencia no solo en la comunidad universitaria sino también hacia el exterior de esta, por ello se considera pertinente precisar que estas acciones y procesos se dividen en sustentabilidad social exterior e interior. La sustentabilidad social exterior se relaciona con las prácticas que se generan desde las IES pero que inciden en la sociedad de la que forman parte y se relaciona con la formación y egreso de jóvenes profesionistas, la generación de conocimiento científico y el trabajo conjunto con la comunidad donde la IES está ubicada, es decir, particularmente con los procesos de educación para la sustentabilidad. Por otro lado, la sustentabilidad social interior incluye las prácticas que se desarrollan dentro de la institución. Se relaciona con la gestión de la IES y con la dinámica diaria que se vive en el campus universitario, la cual debe promover la equidad, la participación, la socialización y la diversidad. Por tanto, el impacto de las acciones que promuevan las IES para abonar a la sustentabilidad social no solo tiene injerencia dentro de sus espacios universitarios, sino que sus beneficios impactan también a las comunidades y actores con quienes se vinculan, razón extra para incrementar las políticas y acciones que impulsen la sustentabilidad social en las universidades. CONCLUSIONES Las IES tienen un rol crucial para la sustentabilidad social, por tanto, es esencial que gestionen políticas, acciones y actividades para su promoción dentro del campus universitario. La relevancia de estas instituciones queda de manifiesto al tomar en cuenta que las y los estudiantes egresados de sus espacios educativos se insertan en diversos sectores productivos de la sociedad civil, por tanto, la formación académica y personal recibida se permea en los diferentes ámbitos donde se desenvuelven. De esta manera, los aprendizajes relacionados con la sustentabilidad social pueden ser replicados en distintas esferas de la vida social, por consiguiente, cualquier acción o política destinada a promover la sustentabilidad social en las IES tienen efectos exponenciales, dado que no solo involucra a la comunidad universitaria sino a personas fuera de esta, de ahí que se hable de una sustentabilidad social interior y exterior. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �62 GABRIELA GALLEGOS MARTÍNEZ | MARÍA LUISA MARTÍNEZ SÁNCHEZ Para proponer líneas de acción o programas que puedan ser gestionados por las IES y abonen a la sustentabilidad social, en primer lugar, fue necesario clarificar dicho concepto, encontrando que no existe un consenso sobre su significado. Mientras que para algunos autores esta falta de consenso representa un obstáculo, otros argumentan que cada país y en este caso IES debe proponer su propia definición de sustentabilidad social y adecuarla a sus contextos sociales, teniendo como resultado múltiples definiciones. Sin embargo, dada la revisión hecha en el presente artículo, se concluye que pese a la diversidad de posturas y aproximaciones es posible identificar ideas comunes, a partir de las cuales se abstrajeron seis elementos que se repiten de manera reiterativa en las diferentes propuestas y sirven como base para proponer acciones, políticas y procesos en las IES. Estos elementos son la equidad para satisfacer necesidades básicas, la participación, la socialización, la diversidad, la educación para la sustentabilidad y la adecuación de infraestructuras. Asimismo, fue posible proponer algunas líneas de acción en cada rubro mencionado, tomando en cuenta que, cada IES deberá evaluar las condiciones y posibilidades de aplicación de dichas acciones, además de generar otras que considere pertinentes según su contexto y necesidades. Es preciso señalar que los elementos aquí propuestos no son estáticos, por tanto, pueden cambiar o integrarse otros en función de las transformaciones y requerimientos de los diferentes contextos de las IES, así como de investigaciones futuras que abonen al tema. Con estos elementos y procesos, es posible identificar que las IES ya están realizando acciones para contribuir a la sustentabilidad social, dado que generan investigaciones desde sus cuerpos docentes, incluyen materias o proyectos en sus planes de estudios o vinculan el servicio social a temas relacionas con la sustentabilidad. Por tanto, un primer paso es determinar qué acciones están haciéndose ya en cada uno de los rubros identificados para entonces planificar las siguientes actividades. Finalmente, también se debe reconocer que las personas que laboran y estudian en las IES no sólo son receptores pasivos de acciones que promuevan la sustentabilidad social, sino que son gestores e impulsores de dichas acciones, es decir, en el tránsito de las IES hacia la sustentabilidad social la colaboración de toda la comunidad universitaria se vuelve un factor fundamental. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �LA SUSTENTABILIDAD SOCIAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR 63 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Alexandris, K. (2019). The European Pillar of Social Rights and the Quest for EU Social Sustainability. Social & Legal Studies, 29(2), 183-200. https://doi:10.1177/0964663919829199 Alonso, M., Marimon, F., Casani, F., y Rodríguez, J. (2014). 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Esto revela la necesidad de considerar el papel que desempeñan aspectos de la subjetividad (representaciones, motivaciones y afectos) en el ejercicio de la docencia. Palabras clave: Docente | Educación primaria | Subjetividad | Emociones | Representaciones sociales. ► ABSRACT The purpose of this text is to show how the social representations of the teaching profession intertwine with the emotions they activate in beginner teachers without previous training in elementary education. Findings of this qualitative study reveal that emotions experienced by these teachers are directly related to the social representation they have construed with regard to the teaching profession and perform different functions such as guiding and incentivizing their activities. This brings to light the need to consider the role that aspects of subjectivity (representations, motivations and affections) play in the teaching profession. Keywords: School teacher | Elementary education | Subjectivity | Afectivity| Social representations. * Profesora de la Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Filosofía y Letras, Colegio de Pedagogía. Correo electrónico: yazco24@gmail.com ** Profesora-investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Educación y Comunicación. Correo electrónico: sgvidrio@hotmail.com Recibido: 16 de noviembre de 2020 | Aceptado: 25 de junio de 2021 TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 ISSN 2007-1205 | pp. 68-89 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 69 INTRODUCCIÓN Actualmente, el tema de las emociones y los afectos ha propiciado un campo de investigación que abre posibilidades para reflexionar sobre una dimensión poco conocida de la realidad social que, por un largo tiempo, fue soslayada en el conjunto de las ciencias sociales y las humanidades. En el campo de la investigación educativa, la relación entre la profesión docente y las emociones ha sido objeto de estudio para indagar el lugar que ocupan éstas, principalmente en la conformación de la identidad profesional del maestro (cf. Badia, 2014; Buitrago y Cárdenas, 2017; Chen, 2019). El estudio de los afectos en el campo de la educación es de gran relevancia, ya que existe una fuerte relación entre los ámbitos emocional, cognitivo y motivacional del docente. El ámbito emocional está vinculado con las concepciones de los maestros sobre los roles docentes, así como las estrategias y procedimientos de enseñanza y aprendizaje (Monereo y Badia, 2011). Sin embargo, se encuentran muy pocos estudios en los cuales se atienda a la relación estrecha que hay entre las representaciones sociales que construyen los docentes respecto a su ejercicio de la práctica docente con las emociones que éstas activan. Estudiar la manera en que se entrelazan las emociones con las representaciones, imaginarios, fantasías e identidades de la profesión docente es imprescindible para comprender cómo pueden nutrir la práctica profesional y estimular la actividad docente (Buitrago y Herrera, 2013). Las emociones juegan un papel relevante en la construcción de las representaciones sociales y otros componentes esenciales de la subjetividad, la cual puede ser considerada como el conjunto de procesos que constituyen al sujeto. Como señalan Ramírez y Anzaldúa (2005): Los procesos subjetivos son de muy diversa índole: las representaciones, las fantasías, el deseo inconsciente y sus vicisitudes, las identificaciones, los vínculos intra e intersubjetivos […] que van conformando la realidad psíquica (y constituyen al sujeto dentro de un orden cultural-simbólico sumamente complejo) (p. 19). En el espacio educativo se hace necesaria una visión amplia y compleja del conocimiento que pueda dar cuenta de sus aspectos emocionales y afectivos de los actores involucrados. En este sentido, en los planes de estudio de educación básica se recomienda que el maestro reconozca aquellas circunstancias en las que su actividad, como la de sus alumnos, se lleva a cabo, puesto que es un elemento esencial del proceso de enseñanza-aprendizaje. Asimismo, como se ha señalado, las emociones de los docentes están concatenadas con su práctica de enseñanza y su identidad profesional. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �70 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO En este sentido, el propósito de este artículo es analizar cómo se entrelazan las representaciones sociales de la profesión docente con las emociones que éstas activan en maestros debutantes de educación primaria que provienen de carreras distintas a la enseñanza. Por esta razón, se emprendió un estudio de corte cualitativo con el fin de explorar las emociones experimentadas por una muestra significativa de profesores debutantes e identificar cómo éstas se relacionan con la representación que han construido de la profesión docente, así como para ubicar las diferentes funciones que desempeñan. 1. PROBLEMÁTICA DEL ESTUDIO Para entender la inserción a la enseñanza de los docentes debutantes entrevistados es necesario señalar los cambios que la reforma educativa mexicana de 2013 introdujo en los procesos de ingreso a la docencia. En México, desde 1944, las escuelas normales se establecieron como las únicas responsables de formar a los profesionales de enseñanza de nivel primaria (Arnaut, 1998). La mayoría de sus egresados, debido a un acuerdo con el sindicato de maestros, obtenía una plaza docente en la educación primaria pública de manera automática. Sin embargo, durante 2013 se presentó en México una reforma educativa que postuló modificaciones importantes para los procesos de ingreso, promoción y permanencia en la carrera docente.1 De manera particular, esta reforma planteó cambios en el reclutamiento de nuevos maestros, entre los cuales se destacan: a) la implementación de concursos de oposición abiertos para obtener un puesto temporal por dos años como maestro; b) la apertura a profesiones afines a la enseñanza (tales como ciencias de la educación, pedagogía, psicología) en el concurso por plazas docentes; c) el seguimiento durante dos años al profesor de reciente ingreso por un tutor y la aplicación de una evaluación al finalizar ese periodo para ratificar su plaza docente permanente (DOF, 2013). Cabe aclarar que en México las instituciones de educación superior carecen de la tradición de ofrecer formación docente, pues, aunque cuentan con licenciaturas en disciplinas afines a la enseñanza —ciencias de la educación, pedagogía y psicología educativa—, no forman profesionales especializados en docencia (Cordero y Jiménez, 2018). Además, el seguimiento de un tutor al trabajo de un docente debutante, sin formación, es insuficiente, dado que una tutoría difícilmente puede subsanar la falta de conocimientos especiali1 La reforma educativa 2013 se dirigió a la modificación de la carrera docente de maestros de educación básica y media superior. En esta investigación se atiende únicamente a la educación primaria. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 71 zados. Al respecto, el Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación (INEE, 2017) reveló que en el ciclo escolar 2016-2017 solamente 57% de los maestros debutantes recibió una sesión de tutoría, por lo que un número importante de maestros careció de un acompañamiento puntual para la inserción en la docencia. Algunos estudios que han explorado las reacciones de los docentes frente a la reforma educativa de 2013, destacan que esta medida legal detonó emociones con una valoración negativa: miedo, tristeza, incertidumbre, como consecuencia de los procesos de evaluación y tutoría a los que fueron sometidos y la latente posibilidad de que pudieran ser despedidos de su función (Mireles, 2018; Ramírez y Cuevas, 2018). De acuerdo con Arnaut (2014), durante la implementación de esta reforma educativa, tanto el Estado como la mayoría de los medios de comunicación masiva provocaron un deterioro social de la profesión docente por difundir una imagen negativa de los maestros de educación primaria. Así, los docentes, y especialmente los debutantes, durante la reforma educativa 2013 experimentaron condiciones delicadas que probablemente desencadenaron diferentes emociones en el ejercicio de su práctica profesional. Un docente debutante sin formación en enseñanza es aquel profesional que proviene de carreras distintas a la docencia, no cuenta con algún entrenamiento docente y se halla en los primeros cinco años de su práctica frente a grupo. Périer (2014) afirma que estos maestros se distinguen por encontrarse en un periodo de inserción profesional, tienen escasa experiencia frente a grupo y desarrollan una serie de estrategias para lograr el aprendizaje de sus alumnos y cumplir con sus compromisos institucionales. Por lo que estos profesionales pasan por momentos de tensión, dado que no se sienten listos para ejercer la profesión. De acuerdo con Guibert, La Zucah y Rimbert (2008), los maestros debutantes experimentan una confrontación entre la imagen o representación que tienen de la profesión docente y lo que sucede en la realidad escolar. En este sentido, como argumentan Monereo y Badia (2011), el ámbito emocional de la profesión docente está estrechamente relacionado con las concepciones de los maestros sobre los roles docentes, las estrategias y los procedimientos de enseñanza y aprendizaje. Marcelo (2010) advierte que “las emociones, los sentimientos, la imagen de sí mismos, la motivación y la satisfacción con el trabajo realizado son elementos que determinan la actitud de los profesores frente a su trabajo” (p. 17). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �72 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO 2. PROFESIÓN DOCENTE, REPRESENTACIONES SOCIALES Y EMOCIONES La profesión docente ha sido estudiada sobre todo a partir de referentes de orden histórico, sociológico, normativo y pedagógico que, si bien son necesarios y pertinentes, no incorporan la dimensión subjetiva de la docencia conformada por motivaciones, representaciones y emociones que desempeñan un papel importante en el ejercicio de la profesión. Por eso, en este estudio se articulan referentes teóricos que permiten dar cuenta del ámbito afectivo y simbólico de la actividad docente: la profesión docente, su dimensión subjetiva, representaciones y emociones. La profesión docente y su dimensión subjetiva. Se considera que la docencia de educación básica, y en particular de nivel primaria, es una profesión que se compone principalmente por cuatro dimensiones: conocimiento especializado, social-institucional, contextual y subjetiva. Con respecto a la dimensión de conocimiento especializado, comprende el dominio que tiene el docente sobre las asignaturas elementales (lengua, matemáticas, ciencia y geografía), la formación pedagógica que posibilita la enseñanza y el aprendizaje de los contenidos de planes y programas de estudio (Imbernón, 2010). La dimensión social-institucional involucra el compromiso que asigna el Estado al profesional como formador de los futuros ciudadanos en el marco de las necesidades, leyes y normas de la nación. Además, esta dimensión considera la regulación que tiene la docencia como profesión, es decir, las certificaciones, procesos y procedimientos para que el maestro se incorpore a la carrera docente. La dimensión contextual se compone por las condiciones sociales y culturales donde el profesional de la docencia desarrolla su práctica, las cuales no pueden situarse únicamente en la escuela, sino en la comunidad e incluso en el país. La dimensión subjetiva implica reconocer al docente como un sujeto que, de acuerdo con sus condiciones personales y sociales, establece una relación con la profesión (Buitrago y Cárdenas, 2017). Estas dimensiones permiten entender a la docencia como profesión; sin embargo, en este estudio interesa resaltar la dimensión subjetiva, ya que las representaciones sociales son “producciones simbólico-emocionales compartidas, que se expresan de forma diferenciada en cada individuo, y desde ahí encarnan una importante fuente de sentido de toda producción humana” (González, 2008, p. 236). La enseñanza es ejercida por sujetos que elaboran representaciones, imaginarios, fantasías e identidades de la profesión docente, las cuales se crean y recrean, pero sobre todo nutren la práctica profesional, estimulan la actividad docente y en muchos casos son fuente de compromiso para generar el aprendizaje en los alumnos (Buitrago y Cárdenas, 2017). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 73 En la dimensión subjetiva se ponen en juego las representaciones sociales y las emociones. Las primeras son las construcciones sociales que desarrollan los maestros con respecto a la función que realiza este profesional. Las representaciones sociales de esta profesión se entrelazan con lo que el Estado, la sociedad y el conocimiento formal demandan o esperan que sea un docente; con estos referentes y el contexto sociocultural, el maestro elabora una imagen de lo que considera es la profesión docente. El encuentro entre esta representación social y la realidad escolar desencadena un segundo componente que son las emociones. Al confrontarse este sujeto con determinadas situaciones de enseñanza, se fortalece o reconfigura la representación social de la profesión. Por ejemplo, Dubet (2002) advierte que socialmente se reconoce a la docencia como una profesión asistencialista que se distingue por ideales como el amor por los niños, el deseo de compartir conocimientos y la virtud del compromiso. Sin embargo, cuando un maestro se inserta en su profesión, se puede encontrar con situaciones de poco reconocimiento social, con cargas de trabajo administrativo que restan tiempo para la planeación de la enseñanza, o para detectar las dificultades de aprendizaje en alumnos que provienen de entornos socioeconómicos desfavorecidos, lo cual genera estrés y lleva a que experimenten emociones como tristeza o frustración. El ejercicio de la profesión docente tiene un componente afectivo importante (Marcelo, 2010). Para Chen (2019), existe una relación entre los afectos que experimenta un docente y su práctica profesional. Se reconoce de forma amplia que las emociones de los profesores se entrelazan con la cognición y la motivación, por lo que sentimientos como la alegría inspiran el trabajo pedagógico de los maestros. Mientras que emociones como la frustración desmoralizan su motivación ante el ejercicio profesional. Varias contribuciones relacionadas con las emociones (Badia, Meneses y Monereo, 2014; Buitrago y Cárdenas, 2017) coinciden en que hay tres tipos de temas que incomodan o perturban al maestro, los cuales desencadenan emociones con respecto a la enseñanza. De acuerdo con Badia (2014), éstas tienen que ver con: a) los motivos y razones para ejercer la enseñanza, que dotan de sentido la actividad docente; b) el conocimiento y valoración de sí mismo como profesor, que incluye aspectos como el autoconcepto y la autoestima; y c) la percepción y valoración del ejercicio de la tarea de enseñar, que comprende cuestiones como la complejidad y exigencia de la docencia, y la relación educativa y social con los estudiantes (p. 3). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �74 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO Representaciones sociales y emociones. Es necesario plantear que las representaciones sociales tienen que ver con la manera en que los sujetos comprenden los acontecimientos de la vida cotidiana, en relación con su contexto situacional, histórico y cultural. En palabras de Jodelet (1986), las representaciones sociales son “imágenes que concentran significados, sistemas de referencia que nos permiten interpretar lo que sucede e incluso dan un sentido a lo inesperado, categorías que sirven para clasificar las circunstancias, los fenómenos y a los individuos con quienes tenemos algo que ver” (p. 472). Las representaciones sociales actúan como sistemas de interpretación elaborados grupalmente con el propósito de asimilar la realidad y dar legitimación o invalidación al orden en el que está inserto el sujeto. Diferentes autores exponen que las representaciones sociales se distinguen, además de su origen, contenido y funciones, por su carga afectiva: “Una representación social es un conjunto de creencias, actitudes y un campo estructurado de ellas, que une explicaciones, clasificaciones, intenciones de conducta y emociones” (Valencia, Páez y Echebarría, 1989, p. 190). Algunos investigadores han destacado la relevancia de la dimensión emocional o afectiva de las representaciones sociales (Banchs, 1996; Bouriche 2014; De-Graft Aikins, 2012; González, 2008; Gutiérrez, 2013, 2019), por lo que se han dedicado a indagar el papel que desempeñan aspectos de la subjetividad, tales como necesidades, motivaciones y afectos en su construcción. Las emociones tienen un rol organizativo en la valoración de la realidad social; en este sentido, las experiencias emotivas movilizan “el conocimiento social que nos permite reinterpretar el mundo y optimizar nuestras relaciones con el entorno” (Jodelet, 2011, p. 241). La relación entre representaciones sociales y emociones posibilita aproximarse al análisis de los aspectos valorativos sobre los cuales el sujeto asume una postura ante el objeto de representación, para así perfilar la actitud hacia el mismo y posicionarse ante una realidad social. De acuerdo con González (2008), una representación social está vinculada emocionalmente, lo que puede considerarse como un carácter generador que tiene su origen en lo afectivo y lo simbólico, característica que distingue a las distintas actividades humanas. Es más, se sostiene que las representaciones sociales se conforman por una dimensión emocional; así, es indispensable reconocer a ésta para entender de mejor manera la organización y el funcionamiento interno de tales representaciones (Guimelli y Rimé, 2009). Otra cuestión que es importante mencionar es que, durante un largo tiempo, en el campo de las representaciones sociales el estudio de las emociones se confinó a la dimensión de la actitud. Al respecto cabe señalar que, si bien existe una relación estrecha entre las emociones y la actitud, ésta no es de TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 75 sinonimia, ya que la emoción es un constructo más complejo que tiene varias facetas e implica diferentes componentes (fisiológico, cognitivo, conductual). Por ello, se podría decir que las emociones contienen las actitudes y no a la inversa (Gutiérrez, 2013). De acuerdo con De-Graft Aikins (2012), las teorías socioculturales de las emociones sugieren que existen al menos tres vías en que éstas pueden ser incorporadas al estudio de las representaciones: 1) las emociones constituyen una modalidad de conocimiento con todo el poder explicativo y funcional del conocimiento y las creencias; 2) las emociones son parte integral del pensamiento y la reflexión, y 3) las emociones son centrales para la práctica o la acción. A nuestro parecer, otro modo podría añadirse: las emociones constituyen una fuerza clave en la formación y el mantenimiento de los vínculos sociales. En el caso concreto del estudio de las emociones del maestro, es importante estudiarlas en relación con las influencias sociales y culturales a las cuales está sometido. Así, el reconocimiento de las emociones experimentadas durante el ejercicio de su profesión por los maestros pueden mostrar “las posibles tensiones entre las características individuales del profesor (valores, conocimientos, creencias o actitudes, entre otros) y las influencias culturales y sociales sobre la enseñanza en un momento histórico o un periodo temporal determinado” (Badia, 2014, p. 1). En este estudio se pone atención tanto en los elementos culturales y las condicionantes contextuales en las que el maestro desarrolla su práctica, como en las representaciones sociales que elabora y las emociones que desencadena el ejercicio de la profesión docente. 3. ESTRATEGIA METODOLÓGICA El enfoque de investigación que se asumió en el estudio fue de corte cualitativo, ya que se considera que el análisis de las representaciones sociales y las emociones demanda reconocer los puntos de vista de los sujetos a la luz de momentos contextuales e históricos (Flick, 2004; Jodelet, 2003). Este enfoque atiende a lo oral, particular y local como fuentes de obtención de información empírica, con el propósito de indagar las construcciones de sentido común que los sujetos realizan en relación con los acontecimientos, las emociones que experimentan al respecto, y perfilar de este modo las orientaciones de acción ante tales eventos. Para el acopio de la información se diseñó una entrevista semiestructurada con el fin de indagar las condiciones de formación profesional, laboTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �76 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO rales y personales de los participantes del estudio, así como para rastrear las representaciones sociales de la profesión docente y las emociones que éstas activaban en los maestros debutantes. En la elección de los participantes del estudio se optó por el caso ideal-típico, el cual comprende la elaboración de un perfil de caso más deseable de una población, para posteriormente ubicar en el plano real a los sujetos que reúnan la mayor parte de las características trazadas (Goetz y LeCompte, 1988). Así, con base en la problemática de investigación se establecieron cuatro criterios para la elección de participantes: que fueran maestros de educación primaria de la Ciudad de México; con hasta cinco años de antigüedad en la función docente; profesionales provenientes de las licenciaturas en ciencias de la educación, pedagogía y psicología, y que carecieran de formación profesional especializada en enseñanza. Uno de los retos de la investigación fue contactar a maestros con estas características, ya que las autoridades educativas mexicanas son herméticas a cualquier tipo de estudio externo. Sin embargo, después de un par de meses de negociaciones se permitió la entrada a cinco escuelas primarias de la alcaldía Álvaro Obregón, en el barrio de Tizapán, San Ángel. Las escuelas se caracterizaban por atender a poblaciones de clase media baja. El trabajo de campo se realizó entre los meses de febrero y marzo de 2019. Con respecto a las características que distinguen a los participantes del estudio, se destaca que 10 eran mujeres y dos hombres. El rango de edad de los entrevistados fue bastante amplio: tres tenían entre 25 y 29 años; seis, entre 31 y 39; una maestra 45 y otra 61. Cinco maestros eran licenciados en ciencias de la educación, cuatro en psicología y tres en pedagogía. Diez de las personas entrevistadas señalaron que eligieron la docencia como profesión por su gusto de trabajar con niños y la posibilidad de aportarles formación para la vida. Dos maestras coincidieron en que optaron por ser docentes porque es un empleo que ofrece estabilidad laboral (pagos puntuales, prestaciones de servicio médico y vacaciones). Sistematización y análisis de la información. Las entrevistas fueron transcritas en su totalidad. Para el análisis de las representaciones sociales se construyeron categorías temáticas derivadas de las entrevistas. En relación con el reto analítico de identificar las emociones, se recuperó la propuesta de Plantin y Gutiérrez (2009), que tiene como propósito identificar y reconstruir las emociones presentes en textos, conversaciones o videos. En el análisis se combina la localización directa de las emociones (enunciados de emoción: “esto me entristece”) y su ubicación indirecta, a partir de los indicios situacionales y de expresión (emoción implicada). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �77 EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES TABLA 1 Participantes del estudio Clave de Edad Dependientes económicos Formación Antigüedad como docente participante (años) 45 2 Ciencias de la educación 6 meses Maestra 02 27 Ninguno Psicología educativa 1 año Maestra 03 36 Ninguno Psicología educativa 6 meses Maestra 04 32 1 Psicología educativa 3 años Maestra 05 29 Ninguno Psicología educativa 3 años Maestra 06 32 1 Pedagogía 4 años Maestra 07 61 1 Pedagogía 5 años Maestra 08 39 1 Pedagogía 4 años Maestra 09 33 2 Ciencias de la educación 4 años Maestra 10 28 Ninguno Ciencias de la educación 4 años Maestro 11 25 1 Ciencias de la educación 3 años Maestro 12 31 3 Ciencias de la educación 4 años Maestra 01 Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del material empírico. 4. HALLAZGOS DEL ESTUDIO Como se ha planteado en este artículo, la profesión docente se conforma por propiedades o atributos de orden emocional y afectivo (Imbernón, 2010; Marcelo, 2010). Esto se evidenció en el discurso de los maestros debutantes entrevistados, ya que al hablar sobre la profesión docente hacían referencia a ciertas emociones experimentadas, lo que permitió ubicar una relación indisociable entre la profesión docente, su representación social y las emociones. La presentación de los hallazgos se planteó como un reto, dado que diseccionar y exponer por separado las representaciones sociales de la profesión docente y las emociones que desencadenan no permitiría evidenciar dicha relación. A continuación, se presenta el análisis realizado con el fin de mostrar la relación entre las emociones y la representación social de la profesión docente, que juega un doble papel, al ser un objeto de representación y elemento TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �78 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO articulador con las emociones. Los hallazgos han sido organizados en tres categorías analíticas que dan cuenta de las emociones experimentadas al hablar de lo que para los entrevistados representa la profesión docente y las dificultades que enfrentan al entrar en contacto con la realidad que el trabajo en aula implica: 1) el apego emocional, requisito para ser docente; 2) la carga emocional ante la carencia de experiencia docente; 3) enfrentar los problemas desde emociones y experiencias previas. 4.1. El apego emocional, requisito para ser docente Como se ha señalado, las emociones juegan un papel importante en la construcción de la representación social sobre la profesión, la cual es asumida como positiva, importante e implica compromiso, motivación y apego emocional, por lo que demanda en este profesional una cierta disposición afectiva. Si los maestros no logran experimentar esta motivación, pueden llegar a fracasar y a dejar de ejercer su profesión. En este sentido, los maestros debutantes entrevistados afirmaron que la profesión docente requiere de ciertas habilidades y, sobre todo, de disposiciones afectivas. Con respecto a las habilidades, los siguientes testimonios son ilustrativos: La docencia es una profesión muy rica […] te lleva a leer, y a investigar y más y más, y a capacitarte (Maestra 02). Fui trabajando con niños […] me fui interesando más en su desarrollo, en su aprendizaje, las estrategias para que ellos aprendieran […] por eso me decidí a hacer mi examen para ser maestra (Maestra 05). En los fragmentos citados, se evidencian las habilidades que los maestros debutantes consideran indispensables en la profesión docente. Por un lado, es una actividad fructífera para los maestros, dado que necesitan tener una preparación permanente para estar actualizados; por otro, demanda el conocimiento de diferentes técnicas y estrategias específicas para que los alumnos aprendan. En relación con las disposiciones afectivas, en las entrevistas se aprecia que para el ejercicio de la labor docente una cuestión de gran importancia es la vocación. Ésta puede ser considerada como un impulso o una llamada especial para ejercer una actividad, una profesión, en este caso la docencia, la cual está ligada a una decisión personal de “querer ser maestra(o)”. En algunos casos, los profesores se refieren a una vocación “tardía”, por ejemplo, cuando TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 79 las personas que en el transcurso o después de realizar una carrera profesional se dan cuenta de su supuesta vocación por ser maestro. Con respecto a la vocación, una maestra afirma: “Para ser docentes necesitas tener mucha vocación y creo que debes tener mucho corazón” (Maestra 05). En el anterior testimonio, al expresar que se requiere de vocación, se infiere que la profesión docente demanda, de quien la ejerce, inspiración, anhelos, intereses y aptitudes. Se afirma que para ser maestros se requiere “mucho corazón”, expresión que si bien no refiere directamente a una emoción, remite a una disposición afectiva ligada al cariño, al ser sensible. Al respecto una maestra señala: Quedo muy contenta cuando mis niños pueden hacer algo que pensé que jamás iban a hacer, porque he tenido niños que se les dificulta mucho la lectoescritura, entonces les explicaba y les explicaba y les explicaba de otra forma y de repente un día […] ya empiezan a leer, o sea hay un cambio muy bonito y eso me llena mucho (Maestra 03). En este fragmento se describe cómo la dedicación a la actividad profesional permite que un proceso tan complejo como la enseñanza de la lectoescritura se logre, lo que lleva a la maestra a experimentar la emoción de alegría. En este sentido, los maestros que admiten sentir pasión por la enseñanza suelen tener sensibilidad social, así como una sólida identidad que se refleja en el compromiso y entusiasmo con que asumen su labor (Badia, 2014; Buitrago y Cárdenas, 2017). La motivación docente está relacionada con las razones que incitan a los futuros profesores a convertirse en enseñantes, a permanecer en la profesión, o a abandonarla. La docencia es una profesión que se distingue por su alto grado de motivación, compromiso y apego emocional. Si los maestros no poseen estos atributos, son candidatos firmes para abandonar la profesión. En las entrevistas se observó que la vocación está ligada directamente con el gusto y pasión por el ejercicio de la profesión docente. En los siguientes testimonios se expresa una valoración positiva de dicha actividad: Creo que mi labor es algo bello, para mí entonces es algo que me gusta, me encanta estar rodeada de pequeñitos que nos lo agradecen con un sinfín de actitudes hacia con nosotros, ¿no? (Maestra 01). Me gusta […] el moldear a los niños, por su inocencia y poderles enseñar algo (Maestro 11). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �80 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO Al referirse a la labor docente como algo bello, se apela a la sensibilidad, se concibe como una actividad placentera, como una suerte de deleite para el ser o el espíritu. Tal parece que trabajar con alumnos de edades tempranas constituye una motivación en el ejercicio de la profesión docente. En los anteriores fragmentos aparece el término gusto, que en sí no se puede catalogar como una emoción, pero tiene una orientación emocional que se relaciona con la simpatía, el amor, el cariño, la devoción. Así, se observa un vínculo entre la profesión docente y la emoción que evoca, en este caso, la alegría. Al respecto, Imbernón (2010) señala que este amor por los niños se ajusta a la imagen de la profesión docente que impera, porque refiere a ideales como el afecto por los alumnos, el deseo de compartir conocimientos y la virtud del compromiso. Además, se advierte que la representación social de la profesión docente involucra una relación afectiva con los alumnos para el logro del aprendizaje. La representación social de la docencia de los maestros debutantes como una profesión llena de gratificaciones, ha llevado a que los docentes experimenten emociones con una valoración positiva: Al principio fue como mucha emoción, es algo que ya quería hacer desde hace mucho tiempo y me gustó mucho. [Mis compañeros] han sido personas muy cordiales conmigo y pues con los alumnos estoy como en esa etapa de experimentación porque como son alumnos que no conozco (Maestra 03). En este testimonio, la docente, al calificar su inicio profesional como algo que le causó emoción, es decir, como algo excitante, indica que estaba motivada y tenía expectativas sobre su nueva actividad. Conocer las motivaciones de un maestro contribuirá a comprender las emociones y sentimientos que este sujeto siente ante el esfuerzo que realiza para ajustar y conciliar sus propios objetivos con las demandas que surgen en los encuentros cotidianos con estudiantes y colegas (Badia, 2014). Una maestra afirma: Para empezar, no me la creía que estuviera aquí, llegué muy feliz y campante, y sí llegué con muchas ganas, pero tampoco sabía a lo que me iba a enfrentar atravesando la puerta […] Yo ya tenía ese contacto. Los niños, cuando yo me paré frente a ellos, tuve la oportunidad de desenvolverme bien con ellos (Maestra 05). En el anterior fragmento, la entrevistada refiere que al presentarse por primera vez en su salón de clase consiguió la realización de un anhelo profeTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 81 sional: convertirse en maestra, lo que desencadenó emociones con una valoración positiva que repercutieron en su práctica profesional, al desenvolverse con confianza frente a sus alumnos. Otra maestra también señaló el motivo por el que decidió presentar su examen de ingreso a la profesión docente de educación primaria: “¿Por qué no?”; si me gusta esto, y también es una satisfacción profesional […] Fue por eso que, ya después, me decidí a hacer mi examen a la SEP [Secretaría de Educación Pública]. En la licenciatura nos avisaron que no era una carrera propiamente destinada a la docencia y todo esto, pero siempre fue como mi atracción (Maestra 05). En el fragmento anterior se observa, por un lado, que al enunciar el gusto por la enseñanza afloran emociones como la alegría que provoca el ejercicio de esta actividad; por otro, tal parece que para esta informante la motivación es suficiente para ser docente, sin necesariamente contar con una formación especializada en enseñanza. Así, la representación social de la docencia como una profesión que es gratificante emocionalmente es la que se devela en los testimonios de los maestros debutantes, en los que el interés por los niños, el gusto por compartir conocimientos y la vocación son pilares de la profesión. 4.2. La carga emocional ante la carencia de experiencia docente En el ejercicio de la docencia, sobre todo en el nivel primario, es fundamental contar con una sólida preparación, tanto en conocimientos disciplinares y pedagógicos, como en experiencia y seguimiento en el desarrollo de la práctica; preparación que, en el caso de los maestros debutantes, no les otorgó su formación en la educación superior en carreras afines a la enseñanza. Bedacarratx (2012) señala una extensa serie de emociones que los maestros en formación experimentan, entre ellas: incertidumbre e inseguridad por abandonar el lugar de alumno que hasta entonces se ocupó (cambio de referente identitario); temor e inseguridad porque se ejerce una función para la cual no se está totalmente formado y para la cual aún no se está autorizado, al carecer todavía de la experiencia necesaria; desconcierto por la gran cantidad de acciones que el maestro debe asumir; frustración deriTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �82 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO vada de la falta de reconocimiento de sus propios logros; confusión por los vacíos formativos; hostigamiento por insertarse a un contexto socio-institucional que se presenta como adverso, e incluso sufrimiento por no ser reconocido como aquello que se aspira a ser: maestro (pp. 142-143). Estas mismas emociones experimentadas por los maestros en formación también son compartidas por los profesionales que no cuentan con entrenamiento docente. Los siguientes testimonios son ilustrativos: Preocupación, un poco de temor porque nunca había estado en escuelas primarias y, sobre todo, porque yo no conocía bien los planes y programas de estudio. Ahí fue donde empecé a tener problemas (Maestra 07). Tuve mucho miedo, porque creí que no iba a dar el ancho en el grupo, dije ¿qué tal si no logro los aprendizajes?, ¿qué tal si no cumplo las expectativas? (Maestra 05). Estas entrevistadas reconocen que su entrada al ejercicio docente estuvo marcada por emociones con una valoración negativa: preocupación, temor, miedo y angustia, como consecuencia de la falta de conocimientos y competencias profesionales de enseñanza. En la mayor parte de las entrevistas se encontró que los debutantes, cuando se presentaron frente a grupo, se percataron, por primera vez, de su falta de conocimiento de los planes y programas de estudio, y por tanto del dominio de los contenidos de las diferentes asignaturas, como el enfoque pedagógico que se sigue en educación primaria. Ello llevó a algunas maestras debutantes a reconocer su carencia de experiencia docente frente a grupo, algo que sus compañeros de escuelas normales sí tenían: Al principio timidez, nervios, te sientes inexperta, pues no sabes, no conoces. Es la complicación que siempre traíamos los egresados de Ciencias de la Educación, porque decían: “los normalistas tienen prácticas de clase” (Maestra 10). Llegué a una escuela un poco marginada, […] los papás muy conflictivos, mucha delincuencia, […] entonces sí fue bien frustrante llegar a un lugar donde no tenía tablas para ser docente frente a grupo, porque manejar un grupo y personas es totalmente diferente a lo que vemos como pedagogos (Maestra 08). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 83 En el ejercicio de la profesión docente, los entrevistados emplean los conocimientos de sus carreras, además de sus habilidades, motivación y sobre todo el manejo de sus emociones. Cuando los maestros debutantes se hacen cargo de una actuación profesional en un contexto real, con sujetos reales, con consecuencias reales, y carecen de conocimientos especializados en enseñanza y estrategias para sortear las situaciones que se presentan en la comunidad, desvalorizan su formación profesional (ciencias de la educación, pedagogía, psicología), por lo que establecen una comparación con sus compañeros que fueron formados en escuelas normales. Esto desencadena sensaciones como frustración, angustia e incertidumbre, por no saber si están haciendo bien o no su trabajo como docentes, aspecto que concuerda con lo que Bedacarratx (2012) especifica respecto a los sentimientos experimentados por maestros con poca experiencia. Al respecto, una maestra señala: Lo que uno siente y lo que uno piensa es lo que lo hace a uno como persona… si a uno no le gusta la carrera no la puede desarrollar, en cambio, si realmente siente que le gusta, que le apasiona, entonces uno se deja llevar por las emociones para hacer el trabajo bien (Maestra 05). A los afectos y emociones no se les puede dejar de lado, ocultar o contener, ya que tarde o temprano se exteriorizan. Lo que se observa en los testimonios citados es que las emociones cumplen un papel relevante para generar acciones ante las situaciones que provocan estrés en los maestros. A pesar de que los debutantes tienen una valoración positiva de la profesión docente, expresaron que al inicio de su ejercicio profesional vivieron emociones negativas, tales como miedo, timidez, temor, preocupación. Esto debido a que tenían una representación social de la profesión docente en la que la vocación y el interés por los niños eran suficientes para el ejercicio de la enseñanza, pero al entrar en contacto con la realidad escolar se percataron de la complejidad que conlleva generar aprendizajes en los alumnos, el desconocimiento que tenían sobre el currículum de educación primaria y la necesidad de prácticas profesionales frente a grupo. 4.3. Enfrentar los problemas desde emociones y experiencias previas Las representaciones sociales pueden orientar las acciones de los sujetos ante determinadas situaciones. Como se ha mostrado en el análisis para los maestros debutantes, al ser confrontada con la realidad escolar la representación TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �84 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO social de la profesión docente que han construido, se desestabiliza esa imagen idealizada de la docencia. La enseñanza está condicionada por la política educativa, los conocimientos disciplinares, las relaciones sociales, las prácticas y los procesos educativos, por lo cual, en ciertos momentos, se presentan situaciones inesperadas que obligan al docente a generar dispositivos de acción. Lantheaume y Hélou (2008) indican que ubicar las dificultades o situaciones que generan el malestar docente es insuficiente, se requiere identificar las acciones que los docentes emprenden para comprender los recursos que movilizan ante tales situaciones, dado que dichos dispositivos configuran la práctica profesional y el oficio docente. En el análisis de las entrevistas se ubicaron situaciones que provocaban malestar en los maestros debutantes. El malestar docente es un aspecto natural del ejercicio de la profesión, porque la enseñanza como práctica social conduce a la aparición de situaciones inesperadas que demandan acciones para reducir la tensión (Esteve, 2011). Por lo que los maestros necesitan adaptarse a diferentes planos de índole pedagógica, administrativa, social y emocional. En la tabla 2 se presenta una serie de problemáticas que los informantes refieren haber enfrentado y la manera en que las solucionaron. TABLA 2 Situaciones de malestar docente y acciones emprendidas Lo que se experimenta Las acciones yo no tolero mucho esta parte de las injusticias con ellos mismos, ¿no?, que se burlen de los demás, […] hubo un momento en que ellos [los alumnos] molestaban mucho a una compañera, le decían apodos (Maestra 04). hablo mucho de mi experiencia o de lo que yo viví antes y eso a ellos [los alumnos] les gusta mucho, como que yo les cuente, ¿no? Entonces, les contaba una situación similar que yo pasé y cómo yo me sentí tratando de buscar esa empatía, […] les contaba cómo yo me había sentido (Maestra 04). al principio me costaba mucho el control de grupo, entonces era una situación que tenía como muy latente. Siempre había trabajado yo de manera individual con los niños por el área en la que estudié, entonces, al principio me costaba como muchísimo trabajo contener al grupo (Maestra 03). asignarles tareas a los niños me ayudó como en esa parte de que ellos se pudieran contener y también podían hacer algo importante que era “el ayudante de la maestra”, y muy emocionado, entonces, yo creo que esa parte me funcionó muy bien (Maestra 03). A veces la falta de apoyo de los padres es lo que a mí me puede más que cualquier otra cosa. Que por mucho que tú trates de hacer por los niños, que por más que te desvivas porque se lleven algo bueno, no tengas esa parte de apoyo de quien va a estar con ellos toda la vida (Maestra 06). yo lo platico con los papás, yo los voy a tener un año, y ese año les voy a dar lo mejor de mí, pero el resto de la vida van a ser de ustedes, y los responsables de los muchachos son ustedes (Maestra 06). Fuente: Elaboración propia a partir del análisis de entrevistas. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 85 En las anteriores narraciones, las maestras debutantes expresan las situaciones que les han generado malestar: control de grupo, burlas entre compañeros y desinterés de los padres de familia por la educación de sus hijos. Destaca que son eventos que de forma directa no se vinculan con el aprendizaje, pero indirectamente abonan a las condiciones del proceso formativo. Las acciones que emprenden los maestros debutantes para dar solución a las problemáticas narradas se anclan en emociones y vivencias previas, o en la improvisación de estrategias; esto se lleva a cabo a través del diálogo. Los debutantes cuentan sus experiencias pasadas con el propósito de lograr empatía de su grupo, por ejemplo, ante situaciones de burla a otros alumnos; también implementan estrategias para el manejo emocional del grupo, al asignar tareas que los docentes infieren que pueden desencadenar emociones con carga positiva en sus alumnos; y establecen comunicación directa con los padres de familia, para lograr su compromiso con la educación de sus hijos. Estos maestros están conscientes de que tienen que continuar con el desarrollo de su ejercicio profesional, por lo que diseñan y ponen en marcha diferentes estrategias para atender su principal preocupación, que es que los alumnos aprendan. CONCLUSIONES El desarrollo de esta investigación permitió identificar que los maestros debutantes, sin formación docente previa, construyeron una representación social cargada de elementos emocionales, donde destaca que para su ejercicio es indispensable tener amor por los niños, compromiso por la formación de sus alumnos y vocación como una cualidad del sujeto. Se observó que estos maestros valoran la profesión docente a partir de ciertas emociones como la alegría, y que, ante eventos que ponen en evidencia su falta de conocimientos y práctica en la enseñanza, experimentan emociones que se ligan con la angustia de no poder cumplir con su labor. Los participantes del estudio, para sortear situaciones inesperadas con sus alumnos, o que les provocan malestar, emprenden estrategias basadas en vivencias emocionales, donde ese interés por los niños y la pasión por su profesión los llevan a exteriorizar sus afectos, o bien a intentar desencadenar emociones en sus alumnos y en los padres de familia. Todo ello devela que la representación social, las emociones y la profesión docente están concatenadas, como una suerte de tríada situada en la dimensión subjetiva de la profesión, y que, con seguridad, repercute en el ejercicio de ésta. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �86 YAZMÍN CUEVAS-CAJIGA | SILVIA GUTIÉRREZ-VIDRIO En el desarrollo de la investigación se ubicó que los docentes debutantes le atribuyen a la profesión docente únicamente características de una labor asistencialista y técnica, cuyo propósito es ayudar a los alumnos en un sentido altruista (Imbernón, 2010). Este hallazgo aporta la evidencia de que los egresados de profesiones afines a la enseñanza arriban a la docencia con una visión idealizada de cuestiones complejas, como el aprendizaje, la enseñanza y la escuela misma. Se advierte que la representación social de la profesión docente que construyeron los maestros debutantes, sumada a los problemas que enfrentan en el ejercicio profesional, los lleva a modificar sus estados emocionales. Por lo que se considera que para el análisis de la dimensión subjetiva de la profesión docente es necesario contemplar elementos contextuales, culturales y sociales, ya que la enseñanza no se puede desvincular de la afectividad humana y el contexto en el que se desarrolla (Badia, 2014). Por esta razón, se reconoce que no es suficiente quedarse en el ámbito subjetivo individual, sino ir más allá y contemplar el subjetivo colectivo, es decir, reconstruir los contextos socioculturales en los que se desenvuelve el maestro. Dos constructos teóricos que podrían incorporarse en el estudio de la relación entre la profesión docente y las emociones son el de anclaje emocional y el de clima del aula. El primero da cuenta de un mecanismo de apego referido a un proceso comunicativo por medio del cual un nuevo fenómeno se fija en una emoción ya conocida (Höijer, 2010); el segundo refiere a que el maestro es, al mismo tiempo, constructor activo y receptor emocional de un cierto tipo de “clima del aula” (Badia, 2014). De acuerdo con Badia (2014), algunas características afectivas importantes en la configuración del clima social del grupo son el interés, el respeto o la preocupación que se da entre sus integrantes, el grado en que se establecen las relaciones de ayuda, conocimiento y amistad como fruto de la interrelación continua. Finalmente, a partir del estudio realizado, se reconoce que el análisis de los afectos y emociones en la docencia, así como en la formación de maestros, tendría que ser considerado como un campo específico de estudio. La variedad y la relevancia de los hallazgos obtenidos tanto en esta investigación como en las que se han referido, ponen de manifiesto la gran influencia del papel de las emociones en la motivación del docente, en su forma de pensar y ejercer la enseñanza, y en los procesos de cambio de su propio conocimiento y de sus prácticas de enseñanza. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �EMOCIONES Y REPRESENTACIONES SOCIALES DE MAESTROS DEBUTANTES 87 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Arnaut, A. (1998). Historia de una profesión. Los maestros de educación primaria en México. Biblioteca Normalista. Arnaut, A. (2014). Lo bueno, lo malo y lo feo del Servicio Profesional Docente. En G. del Castillo y G. Valenti (ed.). Reforma educativa. ¿Qué estamos transformando? 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TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �90 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ Internet y Redes Sociales para Educación y Prevención de Riesgos Asociados al Cambio Climático en Jóvenes Internet and Social Media for Educaࢼon and Prevenࢼon of Risks Associated with Climate Change in Young People FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ* | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ** ► RESUMEN La influencia de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) representa retos y oportunidades en cambios sociales, científicos y tecnológicos. Desde la educación ambiental, como facilitadoras de nuevas formas de aprendizaje, permiten la construcción social de un conocimiento ambiental. Una investigación realizada con jóvenes de nivel medio superior, en contexto veracruzano, permite evidenciar que, para informarse y comunicar prevención de riesgos ante eventos hidrometeorológicos extremos, los jóvenes privilegian más internet y las redes sociales que los planes y programas de prevención de riesgo difundidos en canales oficiales. Las distintas TIC pueden favorecer en los jóvenes comunicaciones y aprendizajes ambientales. Palabras clave: Educación ambiental | Comunicación ambiental | Fenómenos hidrometeorológicos | Inundaciones | Cambio climático. ► ABSTRACT The influence of information and communication technologies (ICT) represents challenges and opportunities in social, scientific and technological changes. From environmental education, as facilitators of new forms of learning, they allow the social construction of environmental knowledge. An investigation carried out with young people of upper secondary level, in the context of Veracruz, shows that in order to in- * Doctorante en la Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones en Educación, Doctorado en Investigación Educativa. Correo electrónico: flor.mendoza1386@gmail.com ** Profesora-investigadora de la Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones en Educación. Correo electrónico: anmaldonado@uv.mx Recibido: 24 de septiembre de 2020 | Aceptado: 18 de abril de 2021 TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 ISSN 2007-1205 | pp. 90-113 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 91 form themselves and communicate risk prevention in extreme hydrometeorological events, young people favor internet and social networks more than risk prevention plans and programs disseminated in official channels. The different ICTs can favor environmental communication and learning in young people. Keywords: Environmental education | Environmental comunication | Hydrometeorological events | Floods | Climate change. INTRODUCCIÓN Las nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) han influido en cambios sociales, científicos, tecnológicos y representan algunos de los retos a los cuales nos enfrentamos en distintos ámbitos. Específicamente la investigación que origina este artículo se realiza desde la educación y comunicación ambiental, evidenciando el uso de TIC en materia de comunicación y prevención ante inundaciones derivadas de fenómenos hidrometeorológicos extremos. Dichos fenómenos se han visto agravaos en magnitud y frecuencia por el cambio climático (IPCC, 2014); entendido éste como “[...] un cambio en el clima, atribuible directa o indirectamente a la actividad humana, que altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad climática natural observada durante períodos de tiempo comparables” (Naciones Unidas, 1992, p.6). Es innegable que el fenómeno del cambio climático, así como las consecuencias derivadas del mismo afectan a nivel global, pero de manera diferenciada, sin duda las poblaciones en condiciones de vulnerabilidad física y social resultan más afectadas. Cabe destacar que el uso de internet y redes sociales1 como medios de información, comunicación, educación y prevención ante estos fenómenos, es cada vez más recurrente en esta denominada era de la información (Castells, 2005), tercera revolución industrial (Unesco, 2005) o revolución digital (Banco Mundial, 2016). La influencia de estos avances tecnológicos es evidente en las formas de consulta y recepción de contenidos informativos, en la comunicación y educación de diversas audiencias, principalmente los jóvenes, lo que ha resultado en una transformación del sistema educomunicativo2. 1 Entendidas en el sentido tecnológico, son servicios -basados en la web- que permiten la relación de sus usuarios, el intercambio de información, coordinación de acciones, de manera general, mantener el contacto en el espacio digital. Además de ello, contribuyen al modo en que se construye nuestra identidad on-line (Orihuela, 2008). En la actualidad, este término se sitúa generalmente en el imaginario colectivo y se relaciona directamente con las estructuras compuestas por un conjunto de actores y las relaciones definidas entre ellos. 2 Entendida como el campo de estudios inter y transdisciplinar que aborda dos dimensiones teórico-prácTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �92 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ El campo de la educación ambiental está inmerso en la incursión y uso de las TIC como facilitadoras de nuevas formas de aprendizaje. Mediante el uso didáctico de estas herramientas, los jóvenes tienen acceso a la construcción de un conocimiento ambiental, en un proceso educativo de carácter interdisciplinario, que permite la identificación de valores, la elaboración de conceptos y el desarrollo de habilidades para promover una interacción sustentable entre las sociedades y la naturaleza (Abraham y Vitarelli, 2014). Los jóvenes juegan un papel trascendental al introducir estas tecnologías de manera natural a su vida diaria, pueden incluso llegar a constituirse como agentes de cambio por su activa participación y empoderamiento a través de las redes sociales como Facebook, Twitter, YouTube e Instagram, algunas de las más utilizadas entre este sector poblacional para informase, posicionarse y también para movilizarse respecto de algún tema, contribuyendo así a la construcción social de la realidad en la cual se encuentran inmersos (Ortega y Gasset, 2015). Los jóvenes determinan su actuar a partir de las relaciones que viven dentro del entorno en el cual se desenvuelven, influye en esto la información que reciben en Internet y redes sociales, la música y símbolos, encuentros y conflictos, así como la percepción que tienen y su situación dentro del espacio social. El hecho educativo es, en esencia, un acto de comunicación en el cual “[…] todo aprendizaje es un interaprendizaje, […] de lo individual a lo interpersonal y a lo grupal” (Prieto, 1999, pp.30-31). Para lograr transformaciones educativas significativas, así como una comunicación que además de aprendida sea aprehendida por los jóvenes, es fundamental desarrollar una comunicación con uno mismo, con educadores, entre estudiantes, con los actores sociales que influyan en su contexto, así como también con los diferentes medios, canales, materiales y propuestas discursivas disponibles, reales y virtuales, mediante mensajes significativos que tengan la finalidad de influir -de alguna forma- en el comportamiento de estos jóvenes (Ferradas, 2008). Todo esto asociado además a la educación ambiental, cuyo objeto no es solo el medio ambiente, sino la relación individual y colectiva que tenemos con él y que involucra las realidades socio-ecológicas de nuestro mundo, desde un enfoque político, ético, crítico (Sauvé, 2017). De ahí la pertinencia con la investigación que aquí presentamos, relacionada con formas de comunicación y educación ambiental para prevención de riesgos por inundaciones, derivadas de fenómenos hidrometeorológicos extremos, que se han visto agravados por el cambio climático. ticas: la educación y la comunicación (Barbas, 2012). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 93 La comunicación en el ámbito de la educación es mucho más profunda y guarda una estrecha relación con interacciones del pasado, presente y futuro de cada integrante del sistema educativo, el cual se encuentra dentro de los subsistemas identificados por Luhmann (2009) en su teoría de sistemas, la cual guarda estrecha relación con la teoría de la comunicación. Desde la teoría de sistemas se describe la sociedad moderna como un sistema construido por individuos y por la comunicación que guardan entre sí. Se trata de un enfoque teórico que consideramos pertinente para nuestra investigación y lo retomaremos más adelante. En este contexto, resulta pertinente aprender y entender la cultura juvenil para que la mediación pedagógica adquiera sentido (Prieto, 2002). Lo anterior es aplicable a fenómenos que competen a los jóvenes, como lo es el cambio climático y problemas asociados al mismo, donde puede contemplarse la prevención de riesgos ante inundaciones. Aunado a esto, el impacto y avance de las TIC representa entornos informativos, comunicativos, de aprendizaje y expresión para los jóvenes, quienes a partir de estas tecnologías han hecho posible el desarrollo de nuevas experiencias formativas y educativas. Otro ámbito que han revolucionado las TIC en materia de procesos de formación es la eliminación de las barreras de tiempo y espacio, las cuales han condicionado a la enseñanza presencial y a distancia (Cañellas, 2006), promoviendo una nueva visión del conocimiento y aprendizaje (Bartolomé, 1997) que afecta los roles de las instituciones, de los participantes involucrados en el proceso educativo, así como la creación y difusión del conocimiento. Cabe subrayar que el aprendizaje comprende los diversos contextos dentro de los cuales se desarrolla todo individuo y, específicamente los jóvenes, para el caso de esta investigación. Dichos contextos pueden ser reales o virtuales y situar al aprendizaje en un nivel más allá de las instituciones y espacios educativos. Esto queda asentado en corrientes como la del Aprendizaje a lo Largo de toda la Vida (ALV), la cual surge con las aportaciones del reporte Aprender a ser (Faure, 1972) en donde se retoman las críticas hechas a la educación formal, situándose en contra de ver a la educación como un privilegio para unos cuantos. El ALV se establece como un “principio organizativo de todas las formas de educación” (Unesco, 2010, p.28) -formal, no formal o informal- que busca propiciar una mejor integración e interrelación del aprendizaje, partiendo de la premisa que éste puede darse tanto en distintas etapas de la vida, así como en los diversos contextos en los cuales convive y se desarrolla un individuo (Unesco, 2014). En este sentido, considerando que el aprendizaje puede ir más allá del aula escolar (Illich, 1974) y estar presente a lo largo de la vida de todo individuo, es importante destacar lo que diversos estudios muestran para el caso TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �94 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ de la prevención de riesgo por inundaciones. Particularmente en este tema, se ha detectado que poblaciones expuestas a eventos de este tipo, han desarrollado comportamientos preventivos, en comparación con quienes no han vivido estas experiencias. Lo que deriva en aprendizajes para estas poblaciones y tiene un efecto importante tanto en la prevención, como en la respuesta comunitaria ante este tipo de riesgo y las alertas recibidas. (Tunstall, 1992; Werrity et al., 2007; Parker et al., 2009; Montenegro y Peña, 2010; Toscana, 2014; González-Gaudiano y Maldonado, 2017). Lo anterior pese a que en estas investigaciones también se ha evidenciado la falta de conocimiento por parte de la población en general, sobre los planes y programas oficiales dirigidos a la prevención de riesgos por inundaciones. Esto evidencia informalidad por parte de autoridades locales en el proceso de informar, comunicar y educar sobre la prevención de riesgos por inundaciones, propiciando desconfianza hacia los agentes de gobierno. Es así como el actuar de los individuos -incluidos los jóvenes- ante situaciones de emergencia, se da a partir de la experiencia que han adquirido en sus diferentes contextos, así como de las alertas vecinales y sistemas de auto-advertencia que ellos mismos han creado, muchas veces utilizando recursos de internet y redes sociales. La investigación que origina este artículo se llevó a cabo con jóvenes de dos escuelas de nivel medio superior en la localidad de José Cardel, en el Estado de Veracruz. A partir de ella, fue posible identificar el conocimiento que tienen los jóvenes sobre los planes y programas de prevención de riesgo ante inundaciones derivadas de fenómenos hidrometeorológicos extremos. Además, conocer si estos planes y programas influyen -o no- en sus prácticas ante la presencia de tales eventos extremos que pueden derivar en inundaciones de distinto nivel en su localidad. De ahí también, interesó analizar los diferentes significados que los jóvenes asignan al término prevención, así como identificar los principales medios y canales de comunicación por los cuáles se informan y en los que más confían. EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN AMBIENTAL EN ESPACIOS PRESENCIALES Y VIRTUALES La Educación Ambiental (EA) como concepto es muy amplio, representa y expresa un “conjunto de distintas luchas en diferentes esferas tanto de lo educativo como de lo ambiental, tanto en el terreno internacional como en el regional y nacional” (González-Gaudiano, 2003). Se trata de un proceso interdisciplinario que busca el desarrollo de ciudadanos conscientes e informados del ambiente en su totalidad, capaces de participar en la toma de TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 95 decisiones y resolución de problemas. La EA tiene como propósito el contribuir a la formación consiente, crítica y participativa de los seres humanos ante las problemáticas ambientales; intenta no sólo explicar las problemáticas ambientales desde la dimensión física, sino también abordarlas desde lo social, considerando las distintas responsabilidades de sus actores, buscando no sólo generar, sino también mantener comportamientos, actitudes, valores y creencias que impulsen un desarrollo social y productivo, ambientalmente consciente. La EA se sitúa en una constante búsqueda por generar cambios de pensamientos y conductas en las personas, al promover una visión amplia, crítica y comprensiva de las complejas problemáticas ambientales (Meira, 2002; Vázquez, 2012). Los centros escolares sin duda pueden jugar el papel de aliados estratégicos en la difusión de información y en la promoción de actitudes orientadas a la prevención de riesgos derivados de fenómenos hidrometeorológicos extremos. Lo anterior debido al gran potencial de agentes de cambio que pueden tener los niños y jóvenes, dentro de sus comunidades, al participar conjuntamente con actores locales en la gestión de riesgos para la prevención de desastres (Tanner et al., 2008). Además, a partir de las TIC como el Internet y las redes sociales, se han conformado espacios donde los jóvenes participan, se relacionan, socializan con otros y adquieran conocimientos (Pisani y Piotet, 2008), representando así espacios de oportunidad para la difusión de información, comunicación y educación ambiental. Hablar de comunicación, significa hablar de múltiples sentidos y conceptos; las teorías de la comunicación conforman una disciplina que se encuentra en constante evolución y discusión permanentes (Rodrigo, 2001). Luhmann (2009) refiere la estrecha relación que guarda la teoría de sistemas con la teoría de la comunicación. La primera determina que un sistema debe reproducirse a través de un solo tipo de operación y, la segunda, aborda tanto características como cualidades que debiese tener este tipo de operación. Desde la teoría de sistemas, se describe cómo la sociedad moderna es un sistema construido por individuos y por la comunicación presente entre los mismos, distinguiendo tres tipos de sistemas: el sistema vivo, el sistema psíquico y el sistema social. Este último capta la atención de Luhmann debido a la peculiaridad de las sociedades modernas de poder diferenciarse en subsistemas, distinguiendo cinco: educativo, religioso, artístico, económico y político; todos estos sistemas son cerrados, están determinados por sus propias operaciones y se ven afectados por el entorno en la medida en que éste los haya influido (Luhmann, 2009). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �96 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ Los sistemas que distingue Luhmann son sistemas autopoiéticos3 que exigen se indique de manera exacta “[…] la operación que realiza la autopoiesis del sistema y que de este modo delimita al sistema con respecto a todo lo demás […]” (Luhmann, 2009, p. 301), en los sistemas sociales esta operación de autopoiesis ocurre a través de la comunicación. Entonces, aquí es donde la comunicación es la encargada de producir y reproducir a la sociedad, constituyendo una operación sistemática de carácter social, en la cual deben existir al menos dos individuos implicados, cuyas acciones se constituyen a través de la comunicación verbal o no verbal (Bateson, 1998). La comunicación será más efectiva, en tanto los individuos participantes miren, escuchen, lean, comprendan en niveles semejantes y tengan la capacidad de producir y reproducir dicha comunicación, llegar a una retroalimentación con otro(s) individuo(s) y así poder lograr la reproducción de la sociedad; tomando en cuenta que la realidad es subjetiva, socialmente construida y asumida por los individuos a través de la socialización de los diversos procesos que surgen en la vida diaria y que se ven mediados por la comunicación (Berger y Luckmann, 1968). Dentro de esta construcción social de la realidad (Berger y Luckmann, 1968), se encuentran inmersos también los procesos educativos, ya que todos los humanos somos seres que aprendemos mejor en ambientes bastos en comunicación (Prieto, 1999). La comunicación orientada a informar, formar y educar a la población en materia de prevención de riesgos de desastres, implica un proceso dinámico, interinstitucional e interdisciplinario, que requiere de una estrecha interrelación y coordinación entre todos los involucrados, para poder formular estrategias efectivas de prevención y reducción de riesgos de desastres; situando a la comunicación como un elemento fundamental en la medida que logre facilitar el diálogo entre los diversos actores sociales, manejo y comprensión de conceptos, a través de estrategias comunicativas que busquen la concientización entre la población más vulnerable (Ibarra, 2009). PREVENCIÓN DE RIESGOS POR INUNDACIONES EN LOS JÓVENES Abordar el tema de la juventud es hablar sobre millones de jóvenes que se desenvuelven en diferentes condiciones económicas, culturales; tanto por su 3 Luhmann retoma de la biología el término autopoiesis para referirse a los sistemas capaces de reproducirse y mantenerse por sí mismos, con anterioridad este término fue propuesto para definir la química de auto - mantenimiento de las células vivas; entendido de manera simple: es la condición de existencia de los seres vivos en la continua producción de sí mismos (Varela y Maturana, 1995). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 97 ubicación en el ámbito social, como por la manera en que se desenvuelven y relacionan entre ellos mismos (Prieto, 1995) y en su contexto, donde enfrentan también diversas situaciones de riesgo. Cuando se habla de desastres asociados a eventos hidrometeorológicos extremos que pueden derivar en inundaciones, una representación recurrente que tienen los jóvenes de sí mismos ante estos eventos, es como víctimas; de ahí la importancia de la capacitación y la protección de este sector poblacional antes, durante y después de que ocurre un desastre (Tanner et al., 2008). Hablar de desastres implica también hablar del riesgo, el cual puede ser entendido como la probabilidad de que una situación indeseada ocurra y derive en consecuencias negativas, lo que representa una coincidencia de posibilidades catastróficas, mismas que pueden ser el resultado del estilo de vida moderno (Curbet, 2011). Este concepto de riesgo adquiere una importancia notable dentro de la dimensión social en el libro Sociedad del riesgo global, de Beck (1998), en donde el autor define riesgo como un modo sistemático en el que se afrontan peligros e inseguridades, aspectos relacionados de manera directa con la fuerza de la modernización y la globalización de la incertidumbre. Para esta investigación, dejamos de lado el término peligro, el cual se ha presentado como concepto similar al riesgo, difiriendo en que el peligro es una situación dañina de origen externo y el riesgo se entiende como los posibles daños derivados de la toma de decisiones conscientes; podemos encontrarnos expuestos a diversos peligros, pero los riesgos son asumidos (Luhmann, 2009). Tanto el riesgo como el desastre son asociados frecuentemente con la vulnerabilidad social (García, 2005), misma que se entiende como una configuración particular y negativa, resultante de la interacción entre la estructura de oportunidades y los activos de los actores (Filgueira, 2001). En la tipología de vulnerabilidad presentada por Anderson y Woodrow (1989), refieren a la vulnerabilidad social como aquella que está en relación con la organización de la sociedad, sus conflictos internos y la forma en que los resuelve conjuntamente a nivel político, social, económico. Estos autores abordan también en su tipología a la vulnerabilidad física-material, la cual comprende suelo, clima y ambiente, infraestructuras de salud y empleo, vivienda, tecnologías; además refieren la vulnerabilidad motivacional-actitudinal, misma que analiza la forma en que la comunidad se percibe a sí misma, así como su habilidad para el manejo de su ambiente físico, social, político y su motivación para actuar como agentes de cambio. Es importante destacar que la acción de niños y jóvenes dentro de la gestión y prevención de riesgos ha sido conocida en años recientes sobre todo por su participación en actividades escolares, mediante el uso de materiales educativos, así como la protección de la infraestructura de las escuelas; sin TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �98 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ embargo, los jóvenes que tienen acceso a una educación media superior son ya una minoría en muchos de los países y “las críticas a una enseñanza descontextualizada, enciclopedista, fragmentada, no cesan y no dejan de tener valor” (Prieto, 1995, p. 1). Las posibilidades de desarrollar en los jóvenes competencias para enfrentarse a la vida muchas veces se ven reducidas debido al contexto social y desigual en el cual se desenvuelven; aunado a lo anterior, en ocasiones las instituciones educativas no aciertan a ofrecer propuestas pedagógicas contextualizadas acordes a las necesidades de los jóvenes; es por lo que las instituciones educativas que promueven el trabajo con jóvenes resultan de gran importancia debido a que “en los establecimientos donde se logra una adecuada propuesta pedagógica, es manifiesto el valor de un espacio de contención para quienes necesitan de ámbitos donde encontrarse, donde construir, donde sentirse alguien entre los demás” (Prieto, 1995, p. 2). Muchos jóvenes están creciendo en contextos afectados directamente por la distribución inequitativa de recursos; además de formar parte de un grupo social que es más propenso a sufrir desigualdades en cuanto acceso a recursos y oportunidades; por lo que se ven continuamente afectados por las condiciones de su entorno. No sólo son vulnerables por el hecho de ser jóvenes o por la etapa transitoria en la que se encuentran, sino porque son personas que viven en un mundo desigual, en el cual los valores e instituciones sociales que favorecen oportunidades no están al alcance de todos (Hardgrove et al., 2014). Dentro de la prevención y reducción de riesgos de desastres, es posible identificar tres etapas en el proceso de gestión: correctiva, prospectiva y reactiva (Ulloa, 2011). Para los fines de la comunicación y la educación preventivas, la fase más importante es la gestión prospectiva, debido a que en esta etapa se pueden desarrollar medidas y acciones frente a posibles riesgos. De ahí que la comunicación y la educación resulten fundamentales, al permitir que las personas accedan a la información, adquieran conocimientos y actúen en consecuencia sobre los diversos riesgos que podrían enfrentar en sus territorios. De ahí que resulta prioritario fomentar una cultura de prevención y gestión de riesgos ante desastres en toda la población y, de manera particular, en los jóvenes. Todo esto fundamentado en valores como la participación colectiva, la solidaridad y el respeto, para influir de manera positiva en la población en general, no sólo en jóvenes (Ulloa, 2011). En este contexto, se esperaría que cualquier proyecto educativo que fomente la cultura de prevención de riesgos podría construir y co-construir capacidades individuales, sociales, interactivas y de compromiso, que beneficien a todo el colectivo (Cruz, Maldonado y Bello, 2020). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 99 EL CONTEXTO DE LOS JÓVENES PARTICIPANTES EN LA INVESTIGACIÓN El municipio de La Antigua, en el estado de Veracruz, tiene una población de 25,500 habitantes, la cual se encuentra distribuida en 34 localidades, donde sólo una es urbana y corresponde a la localidad de José Cardel, cabecera municipal, con 19,092 habitantes (INEGI, 2010). Esta localidad se ubica a una altura de 20m sobre el nivel del mar, colinda con el río La Antigua y comprende una superficie de 131.5 km2, lo que corresponde a 0.2% de la superficie total de estado de Veracruz. Su clima es cálido subhúmedo con lluvias en verano y su temperatura oscila entre los 24ºC a 26°C (Sefiplan, 2014). Este municipio ha sido afectado por sequías, ciclones y tormentas tropicales, inundaciones, derrumbes y deslizamientos. Entre los meses de mayo a noviembre es cuando se presentan con mayor frecuencia ciclones y ondas tropicales, siendo las zonas bajas y al margen del río, las más afectadas por inundaciones, como es el caso de la localidad de José Cardel (Ortiz, 2011). En el historial que se tiene de ciclones tropicales para el Estado de Veracruz, en el año 2010 el huracán Karl impactó en fase tres a esta localidad en tres ocasiones: con la entrada del fenómeno hidrometeorológico, con el golpe de agua que desbordó el río La Antigua y con la inundación que colapsó a la población dejando damnificados, decesos y pérdidas materiales (Ortiz, 2011). El estudio que origina este artículo, fue realizado con jóvenes de dos bachilleratos ubicados en esta localidad: 1) escuela pública estatal Agustín Yáñez, de interés por su ubicación física (cerca del río La Antigua) y por la realización del programa escolar “Brigadas” en el cual se brinda capacitación básica a los alumnos sobre cómo actuar ante cualquier siniestro, además de enseñarles primeros auxilios; y 2) escuela Álvaro Gálvez y Fuentes, de control privado, bastante alejada de la ubicación del río. METODOLOGÍA La metodología es de corte cualitativo y permitió un acercamiento a las subjetividades de los jóvenes participantes (Calderero y Carrasco, 2000). Lo anterior para conocer su interpretación sobre diversas situaciones que enfrentan ante eventos extremos, las medidas preventivas que reciben de distintos medios incluidos internet y redes sociales, el significado que otorgan a estas vivencias, sus intenciones, creencias, expectativas, motivaciones, entre otras. Se recurrió a un enfoque interpretativo, capaz de proporcionar elementos congruentes con la manera en que se intentaron responder las interrogantes TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �100 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ planteadas, con énfasis en lo simbólico de las acciones humanas a partir de las cuales los individuos construyen el sentido de su experiencia y realidad (Berger y Luckmann, 1968). Para la construcción de datos, fueron empleadas las técnicas de entrevistas semiestructuradas con informantes clave y grupos focales con los jóvenes, como informantes directos. La guía de la entrevista semiestructurada incluyó preguntas relacionadas con la identificación de la problemática de estudio; la información sobre inundaciones con la que contaban como comunidad; la colaboración y organización de los diversos actores de la comunidad dentro de los procesos de prevención y reacción ante contingencias por inundaciones; así como aspectos relacionados con la vulnerabilidad, prevención y resiliencia que identifican en su comunidad. En el caso de los grupos focales realizados con los jóvenes, se abordaron principalmente preguntas relacionadas con el conocimiento e información disponible sobre la problemática de inundaciones, resiliencia (en el sentido de la experiencia propia, así como la experiencia de su comunidad) y prevención (incluyendo conocimiento sobre planes y programas de prevención de riesgo por inundaciones). Además, se retoman aquí algunas preguntas del cuestionario aplicado en la misma localidad para el macroproyecto4, al cual se adscriben aspectos del trabajo de campo para la investigación aquí presentada. Respecto a las preguntas seleccionadas, éstas abordan en los jóvenes el riesgo, sistemas de prevención y alerta temprana, plan comunitario (y familiar) de emergencias, así como sensibilización ante inundaciones. La muestra consistió en 140 cuestionarios aplicados y distribuidos de la siguiente manera: - 77 participantes del Bachillerato Agustín Yáñez (escuela pública estatal); - 63 participantes del Bachillerato Álvaro Gálvez y Fuentes (escuela privada). Esto permitió triangular información, a partir de nueve preguntas seleccionadas con el propósito de identificar qué programas de prevención de riesgos por inundación se difunden entre los jóvenes de los bachilleratos de estudio, su nivel de conocimiento respecto a estos programas, así como los medios de comunicación que más emplean para mantenerse informados. Las categorías de análisis para esta investigación fueron: 4 Este macroproyecto fue realizado por miembros de la línea de Educación Ambiental para la Sustentabilidad del Instituto de Investigaciones en Educación de la Universidad Veracruzana. La investigación que origina este artículo forma parte del mismo macroproyecto y por lo tanto hay datos que se comparten. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 101 - Riesgo: retomando el concepto dentro de la dimensión social, entendido como la posibilidad de que una situación indeseada ocurra, trayendo consecuencias negativas (Curbet, 2011). - Vulnerabilidad: entendida como la capacidad disminuida de una persona – o grupo de personas – para anticiparse, hacer frente y resistir a los efectos de peligro (sea natural o generada por la misma actividad humana) y para recuperarse de los mismos (Gómez, 2001). De acuerdo con Anderson y Woodrow (1989), puede ser física, social y motivacional-actitudinal. - Prevención: en referencia a las medidas o disposiciones seguidas de manera anticipada, para evitar que un evento o situación negativa suceda (Ibarra, 2009). - Comunicación y educación ambiental: asociadas a la prevención y gestión de riesgo incluidas en los sistemas formales educativos, así como en redes informales comunitarias, (hogar, amistades y directamente con otros miembros de la comunidad) (Tanner et al, 2008; González-Gaudiano y Maldonado, 2017). Se aplicó un muestreo —no probabilístico— estratégico o de conveniencia, el cual permite la selección de las unidades muestrales bajo ciertos criterios subjetivos definidos previamente por el investigador, acordes a los objetivos de la investigación (Cea, 1998); determinando así que la población de estudio estuviese compuesta por jóvenes de bachillerato, ubicados dentro de la localidad de José Cardel. La selección de escuelas se realizó de manera previa, empleando los criterios establecidos por el macroproyecto, siendo escuelas que forman parte de la Dirección General de Bachilleratos. Fue posible trabajar con dos tipos de informantes: directos y claves. Los informantes directos fueron el centro de la investigación, los que han sido afectados de manera directa por un problema o situación (Varas y Rubio, 2004) en este caso jóvenes pertenecientes a tercer y quinto semestre del bachillerato. Los informantes clave son aquellos que, sin verse necesariamente afectados por el problema de estudio, cuentan con información clave para la realización de la investigación (Varas y Rubio, 2004); se contó con la participación de ambos directores de los bachilleratos, un profesor que fungió como enlace dentro de la investigación y que imparte clases en ambos bachilleratos, el presidente municipal de José Cardel, el párroco de la localidad y el director de Protección Civil; con quienes se llevó a cabo la entrevista semiestructurada. En el presente artículo interesa destacar hallazgos tanto del cuestionario, como de los grupos focales aplicados a los actores directos -jóvenes de bachillerato-. Se consideró pertinente trabajar con la técnica de grupos focales, por la posibilidad de que ésta proveyera las bases para la interpretación de significados, permitiendo obtener una muestra representativa del maTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �102 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ cro-conjunto a través del discurso elaborado por los jóvenes participantes en la discusión (Margel, 2004). Participaron jóvenes del tercer y quinto semestre del bachillerato, solicitando apoyo de profesores para localizar a jóvenes dentro del salón de clases que preferentemente hubiesen presenciado alguna inundación; procurando una distribución equitativa de hombres y mujeres. Se realizaron tres grupos focales5 y su distribución quedó como se muestra en la tabla 1. TABLA 1 Distribución de grupos focales realizados Escuela GF realizados Agustín Yáñez Dos Álvaro Gálvez y Fuentes Uno Mujeres Hombres 5 4 3 2 Semestre Duración Quinto 50 minutos 1 Tercero 60 minutos 4 Tercero/ quinto 57 minutos Fuente: Elaboración propia. La información obtenida mediante los grupos focales (así como por medio de las entrevistas semiestructuradas aplicadas a informantes clave) fue grabada y transcrita en su totalidad para ser procesada mediante la técnica de análisis de contenido (Bardin, 1991), lo que permitió hacer una doble lectura entre los discursos generados por informantes directos e informantes claves, la finalidad de esta técnica es identificar y explicar las representaciones cognitivas que otorgan sentido a los relatos comunicativos. COMUNICACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL EN LA PREVENCIÓN DE RIESGOS POR INUNDACIÓN En este apartado presentamos los principales hallazgos de la investigación. Para alcanzar el objetivo referido al conocimiento que tienen estos jóvenes de bachillerato, sobre los planes y programas de prevención de riesgos ante inundaciones, se mostró material impreso y audiovisual en los grupos focales para indagar sobre su conocimiento en los jóvenes participantes. El material mostrado consistió en ocho infografías (Tabla 2) y dos audiovisuales (Huracanes o tormentas tropicales y Protección Civil Veracruz, lluvias. sobre prevención de riesgo de inundación, mismos que estaban disponibles en las páginas ofi5 La realización de los grupos focales se llevó a cabo en las instalaciones de ambas escuelas en aulas facilitadas por sus directores. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 103 ciales de Protección Civil (PC) del estado de Veracruz en internet, en sus sitios oficiales de Facebook y Twitter. En lo referente a las infografías, ninguna de ellas era conocida previamente para los jóvenes participantes; tampoco conocen los sitios oficiales virtuales de la dependencia estatal donde están disponibles estos materiales de prevención de riesgos. Con respecto a los audiovisuales, sí fueron identificados por la mayoría de los jóvenes en los tres grupos, refiriendo haberlos visto en la televisión, específicamente en el canal local de TeleVer6. Dentro de los grupos focales, al preguntar si conocían o habían escuchado hablar sobre algún otro plan de prevención, se hizo mención del Plan DN37. Sin embargo, al cuestionarles sobre más información de dicho plan, sólo se hizo mención de que era ayuda que brindaban los soldados, desconociendo en qué consistía. Fue posible identificar que tanto la estrategia, como los canales de difusión empleados para dar a conocer estas infografías -y otros planes de prevención de riesgos ante inundaciones- por parte de los encargados de comunicación de Protección Civil de Veracruz, no están llegando a los jóvenes. Los participantes afirmaron conocer la existencia de una página de internet perteneciente a PC, sin embargo, comentaron nunca haberla visitado, evidenciando así baja difusión de los medios electrónicos con los que cuenta esta dependencia; además de la posible falta de comunicación por parte de las autoridades para con los jóvenes de bachillerato. En este contexto, resulta pertinente -además de necesario- conocer los nuevos esquemas que han desarrollado los jóvenes para comunicarse, para así poder “habilitar los canales de comunicación precisos para restaurar el diálogo intergeneracional” (Alcoceba et al., 2014, p. 5), buscando de esta forma hacer a los jóvenes partícipes, capaces y empoderados, con información pertinente, atractiva, sobre la problemática de estudio. 6 TeleVer, canal perteneciente a Televisa, encargado de la transmisión de noticias y sucesos locales dentro del Estado de Veracruz. 7 Plan establecido por la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) de México, el cual consiste en un instrumento operativo militar en el que se establecen los lineamientos generales que deben seguir los organismos del Ejército y Fuerza Aérea Mexicana, para realizar actividades de auxilio a la población civil afectada por cualquier tipo de desastre (recuperado de: https://www.gob.mx/sedena/acciones-y-programas/que-es-el-plan-dn-iii-e). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �104 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ TABLA 2 Resumen de materiales empleados Elementos que muestra ¿Promociona hashtag?, ¿cuál? Medidas preventivas Institución Sí #CulturaDePrevención No Protección Civil de Veracruz Sí Sí #CulturaDePrevención Sí Protección Civil de Veracruz Sí Sí Sí #CulturaDePrevención Sí Protección Civil de Veracruz ¿Qué hacer en caso de una inundación? (Después) Sí Sí Sí #CulturaDePrevención Sí Protección Civil de Veracruz En caso de lluvias intensas atiende las recomendaciones Sí Sí Sí #CulturaDePrevención Sí Protección Civil de Veracruz Plan familiar de protección civil ante riesgo de desastres No Sí No No Sí Protección Civil de Veracruz #CulturaDePrevención No Sí No #CulturaDePrevención Sí Protección Civil de Veracruz Di no a las inundaciones y encharcamientos No No Sí #PrevenirEsVivir No Centro Nacional para la Prevención de Desastres Infografía Redes Tel. Lluvias y ciclones tropicales Sí Sí ¿Qué hacer en caso de una inundación? (Antes) Sí ¿Qué hacer en caso de una inundación? (Durante) Pág. PC Fuente: Elaboración propia. En estos grupos de jóvenes se pudo identificar que la red social que más utilizan es Facebook, siendo su principal medio para enterarse de noticias y asuntos importantes, así como para convivir y socializar. Facebook, además de ser la red más empleada entre los jóvenes mexicanos usuarios de internet (INEGI, 2016; Asociación Internet.mx, 2018),8 es una red social en la 8 Los usuarios mexicanos poseen en promedio cinco redes sociales, siendo las principales Facebook con 98% (manteniéndose en primer lugar), seguido de Whatsapp con 91% y YouTube con 82%, creciendo un TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �105 INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN cual existen diversas iniciativas relacionadas con la temática del medio ambiente y de la educación ambiental como: plantar árboles, redes de intercambio de semillas, propuestas y retos para reducir la huella de carbón, conocer más sobre el fenómeno del cambio climático así como medidas pertinentes para la mitigación y adaptación del mismo, entre otras; estas estrategias tienen el común denominador de querer incidir de manera activa en la calidad del ambiente mediante el apoyo a la sensibilización y a la educación ambiental (Ojeda-Barceló et al., 2009). TABLA 3 Conocimiento sobre planes comunitarios de emergencias Pregunta Sí ¿Existe un plan comunitario de emergencias? Fuente: Elaboración propia. No 11% 1 No sé 39% 1 No contestó 47% 1 Total 3% 1 100% 1 1 En esta investigación fue posible detectar la falta de conocimiento, por parte de los jóvenes, sobre planes y programas de prevención de riesgos por inundaciones; se preguntó sobre su conocimiento acerca de un plan comunitario de emergencias (tabla 3), a lo que sólo 11% contestó de manera afirmativa. TABLA 4 Prácticas comunitarias en materia de prevención Pregunta Sí ¿Se encuentra implementado un sistema de alerta temprana en tu comunidad? Fuente: Elaboración propia. No 21% 1 No sé 39% 1 No contestó 38% 1 Total 2% 1 100% 1 1 De igual manera se cuestionó sobre los sistemas comunitarios de alertas tempranas como medios de prevención ante riesgo por inundaciones (tabla 4) a lo cual 39% negó que exista tal sistema y un porcentaje similar desconoce la respuesta. Sólo 21% afirmó que se cuenta con un sistema comunitario de alerta temprana. Es posible que este desconocimiento se deba en parte a que los jóvenes expresaron que no se sienten tomados en cuenta tanto para la construcción como para la participación y ejecución de los planes y programas de prevención que son emitidos desde las instituciones gubernamentales. 10% con respecto de 2017. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �106 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ TABLA 5 Interacción de los jóvenes con actores del sistema social Pregunta ¿Cómo consideras tu interacción con las autoridades del gobierno local? Muy No Muy Total Deficiente Regular Eficiente eficiente contestó deficiente 21% 41% 29% 7% 1% 1% 100% Fuente: Elaboración propia. Lo anterior quedó manifestado en la participación de los jóvenes en los grupos focales y además se puede constatar dentro de una de las preguntas incluidas en el cuestionario (Tabla 5), donde se cuestionó sobre su interacción con diferentes actores del sistema social y cómo la consideraban desde su punto de vista juvenil, siendo las opciones de “deficiente” y “regular” las de mayor elección en el caso de su interacción con las autoridades del gobierno local, con 41% y 29% respectivamente. Fue posible triangular esta información en las entrevistas realizadas a informantes clave, donde participaron el presidente municipal y el director de PC. Ambos informantes afirmaron en la entrevista que no contaban con información sobre prevención de riesgos por inundaciones dirigida al sector juvenil o a instituciones escolares. Este desconocimiento no significa que los jóvenes participantes en este estudio tengan desinterés por conocer más sobre estos programas preventivos; los jóvenes reconocen su exposición, condiciones de vulnerabilidad en su localidad y por lo tanto el riesgo a inundaciones como algo latente en su vida cotidiana. Incluso muestran interés en temas ambientales asociados a causas o consecuencias del cambio climático. Con esto se refuerza la importancia de trabajar con jóvenes, quienes se muestran interesados en participar en la búsqueda de respuestas y posibles soluciones a los diversos problemas o riesgos que enfrentan. Cabe destacar la influencia de los medios de comunicación que este sector juvenil ha tenido en sus procesos de socialización (Izco, 2007), lo que se ha potencializado con la aparición de las TIC, especialmente el internet y las redes sociales, ahora dominantemente virtuales. Por otro lado, respecto a los significados que los jóvenes asignan al término prevención, se encontró en los grupos focales que la mayoría de los participantes cuenta con una idea clara del término, asociándolo con acciones previas a que suceda algún evento negativo, a la precaución, toma de medidas TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �107 INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN anticipadas a algo, ya sea un problema o situación negativa. Además, los jóvenes mencionaron que el término prevención les remite a pensar en organizaciones que brindan ayuda y que proporcionan las herramientas necesarias para evitar situaciones adversas, lo que deja entrever la conciencia que tienen respecto a sus capacidades y limitaciones. Relacionado con esto, fue posible identificar que los participantes están conscientes -y deseosos- de recibir información pertinente sobre diversos temas, siendo de su interés también el de las problemáticas ambientales. Relacionan el incremento en intensidad y frecuencia de las inundaciones, como uno de los efectos del cambio climático. Consideran necesario ampliar sus conocimientos sobre estos temas– y que la información provenga de fuentes confiables, para saber cómo enfrentar situaciones adversas o de riesgo. TABLA 6 Prácticas comunitarias y mejoras preventivas Pregunta Sí ¿Han hecho arreglos a tu casa para protegerse en caso de inundaciones? Fuente: Elaboración propia. No 49% 1 No sé 46% 1 No contestó 4% 1 Total 1% 1 100% 1 1 En el cuestionario se preguntó también por arreglos realizados a sus hogares para protegerse en caso de inundaciones (tabla 6), obteniendo resultados algo cerrados, ya que 49% contestó que “sí” y 46% que “no”. Sobre estos arreglos, en los grupos focales mencionaron: construcción de segundos pisos para resguardarse en caso de una inundación, así como la construcción de “bordos” en las puertas de sus casas para impedir el paso del agua. Sin embargo, dentro de los grupos focales fue posible identificar que una de las prácticas más recurrentes entre estos jóvenes, sus familiares y comunidades, es la alerta vecinal; además de hacer sonar las campanas de las iglesias cercanas o prender fuegos artificiales en señal de aviso o alerta de un posible desbordamiento del río. En este sentido y como parte de la experiencia vivida por colonos afectados por inundaciones previas, se ha establecido un ‘sistema de monitoreo y alerta entre vecinos’, el cual consiste en monitorear periódicamente los niveles de crecida del río en temporada de lluvias y enviar mensajes preventivos vía medios digitales a sus vecinos, permitiéndoles evacuar a tiempo sus viviendas, coincidiendo estas prácticas con investigaciones como las de Tunstall (1992) y Werrity et al. (2007). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �108 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ TABLA 7 Síntesis de principales hallazgos Riesgo Vulnerabilidad Prevención Comunicación y educación ambiental Hay reconocimiento por parte de los jóvenes sobre la exposición a eventos hidrometeorológicos extremos y, dadas las condiciones de vulnerabilidad física y social presentes en su localidad, así como el aprendizaje de experiencias pasadas, identifican el riesgo de inundaciones. Además de la vulnerabilidad física de la localidad, hay vulnerabilidad social y, en relación con los jóvenes, ésta se asocia a la falta de conocimientos en materia de planes y programas de prevención de riesgos por inundaciones que existen dentro del Estado de Veracruz. A pesar de esta evidente falta de conocimientos, los jóvenes se interesan por involucrarse en la solución de problemas que afectan a su comunidad, principalmente los relacionados con inundaciones y otros temas ambientales asociados al fenómeno del cambio climático. En materia de prevención reconocen la existencia de un sistema de alerta temprana entre vecinos, que para todos los pobladores -jóvenes incluidos- resulta más confiable y conocido que los avisos o alertas emitidas por autoridades municipales o de Protección civil. Utilizan internet y redes sociales en estas alertas, siendo los medios y canales de comunicación e información que están ganando credibilidad en diversos temas (Corporación Latinobarómetro, 2017)11, entre ellos el fenómeno del cambio climático. Se detecta la necesidad de una mayor interacción para con los jóvenes, proveniente de los actores de los diversos sistemas sociales. Con esto impulsar y aprovechar el carácter potencial de los jóvenes como agentes de cambio al formarlos y capacitarlos en materia de prevención y gestión de riesgos por inundaciones. Con ello, involucrarlos más activa y críticamente en estrategias de comunicación y educación ambiental, así como hacerlos partícipes en la toma de decisiones comunitarias. Fuente: Elaboración propia. En la tabla 7 se muestra una síntesis de los aspectos más relevantes que identificamos para cada una de las categorías analizadas en esta investigación. A partir de los hallazgos expuestos, resulta evidente el papel importante que juega la comunicación dentro de las estrategas de prevención de riesgos; así como la educación ambiental orientada hacia la gestión del riesgo y la reducción de vulnerabilidades de estas poblaciones expuestas a los efectos del cambio climático. 11 Corporación Latinobarómetro es una ONG sin fines de lucro que realiza anualmente el estudio de opinión pública Latinobarómetro, mediante 20 mil entrevistas en 18 países de América Latina, representando a más de 600 millones de habitantes, tiene como finalidad investigar el desarrollo de la democracia, economía y la sociedad en su conjunto, basándose de indicadores de opinión pública que miden actitudes, valores y comportamientos (recuperado de http://www.latinobarometro.org/lat.jsp). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �INTERNET Y REDES SOCIALES PARA EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN 109 CONCLUSIONES Identificamos que los jóvenes de nuestro estudio tienen interés y están motivados en participar activamente en la solución de problemas que les afectan, como aquellos asociados al fenómeno del cambio climático y que han derivado en inundaciones en su localidad. Esto sin duda reduce la vulnerabilidad motivacional-actitudinal propuesta en la tipología de Anderson y Woodrow (1989) y pone a los jóvenes como potenciales agentes de cambio. Sin embargo, tal interés requiere de formación y capacitación en medidas preventivas y reactivas frente a un evento de inundación, sin esto la vulnerabilidad social de los jóvenes se ve agravada y el riesgo asociado puede ser mayor. Si bien los jóvenes privilegian las TIC, particularmente internet y redes sociales para informarse frente a una contingencia y socializar alertas vecinales, no identifican los planes y programas oficiales de prevención de riesgos, disponibles en sitios de internet. Los esfuerzos que pueden estar haciendo desde las dependencias oficiales por elaborar tales planes y programas, quedan diluidos al no existir vinculación con los centros educativos, faltan estas interconexiones y comunicaciones con el sistema educativo (Luhmann, 2009). En este contexto, se sugiere una estrategia de vinculación entre centros educativos y agentes de gobierno orientada a la educación y comunicación ambiental para este segmento poblacional. De ahí que retomamos la propuesta de González-Gaudiano y Meira (2020) sobre educar para el cambio climático, para la cual se requeriría introducir en las aulas de manera generalizada, herramientas, metodologías y enfoques orientados a “prepararnos para el desastre”. Estos autores proponen como objetivos del programa pedagógico-ambiental los siguientes: 1) enseñar y aprender a transitar hacia la descarbonización y el decrecimiento; 2) aprender a formular planes de contingencia, simulacros de evacuación, alertas tempranas, ejercicios participativos, mapas de riesgo, investigación basada en evidencias; 3) impulsar buenas prácticas de responsabilidad socio-ambiental y sentido de autoeficacia y de eficacia colectiva; 4) manejar la incertidumbre y aprender a preguntar más que a responder, con formación docente, desarrollo de currículos integrados, materiales didácticos persuasivos y tecnologías ad hoc, entre otros (González-Gaudiano y Meira, 2020, p. 169). Si consideramos, además, que los jóvenes privilegian diversas TIC en sus entornos personales de aprendizaje, internet y redes sociales con mayor énfasis, cabría incluir contenidos ambientales y estrategias educomunicativas a partir de estos recursos tecnológicos en sus experiencias educativas. Establecer interconexiones que permitan a los jóvenes el intercambio, con pares de otros contextos e instituciones educativas, sobre sus visiones, conocimienTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �110 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ tos, experiencias de prevención y gestión de riesgos similares, favoreciendo así nuevos aprendizajes ambientales y sociales. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Abraham, R., y Vitarelli, M. (2014). La enseñanza del ambiente y las TIC en proyectos educativos del nivel secundario en San Luis. Cogreso Iberoamericano de Ciencia, Tecnología, Innovación y Educación. Alcoceba Hernando, J. A., Megías Quirós, I., Menéndez, H. T., y Del Pueyo Ruiz, B. (2014). Jóvenes y medios de comunicación: el desaío de tener que entenderse. Madrid: Centro Reina Sofía sobre Adolescencia y Juventud. Anderson, M. B. y P. J. Woodrow (1989), Rising from the Ashes. Development Strategies in Times of Disaster, Westview Press-Unesco, Boulder (Colorado)-París. 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TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �112 FLOR DE MARÍA MENDOZA MUÑIZ | ANA LUCÍA MALDONADO GONZÁLEZ IPCC, 2014: Cambio climático 2014: Informe de síntesis. Contribución de los Grupos de trabajo I, II y III al Quinto Informe de Evaluación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático [Equipo principal de redacción, R.K. Pachauri y L.A. Meyer (eds.)]. IPCC, Ginebra, Suiza Izco Montoya, E. (2007). Los adolescentes en la planiicación de medios. Segmentación y conocimiento del target. España: Insituto de la Juventud. Luhmann, N. (2009). Sociología del riesgo. México: Universidad Iberoamericana: ITESO. Margel, G. (2004). Para que el sujeto tenga la palabra: presentación y transformación de la técnica de grupo de discusión desde la perspectiva de Jesús Ibañez. En M. L. Tarrés, Observar, escuchar y comprender sobre la tradición cualitativa en la investigación social. (pp. 97-131). México: COLMEX/FLACSO. Meira, P. 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TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �114 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ Pobreza por Ingreso en el Sureste de México (2008-2018) Income Poverty in Southeast Mexico (2008-2018) MIGUEL ÁNGEL BARRERA ROJAS* | JOEL RUÍZ SÁNCHEZ** | ALFREDO SÁNCHEZ-CARBALLO*** ► RESUMEN Se plantea un análisis regional con datos sobre pobreza de Coneval (2008-2018), específicamente de los componentes y operacionalización de la medición de la pobreza. En los resultados destaca que la región de estudio, si bien ha tenido mejora en pobreza extrema esto está atribuido a la disminución de carencias y no en una mejora del ingreso, además de magros resultados en pobreza moderada, vulnerabilidad por ingreso y población con ingresos inferiores a líneas de pobreza. Se concluye que estos resultados son poco alentadores y apuntan a una causa principal: el ingreso. De tal modo que es necesario que la política económica y social se reoriente hacia una mejora de los ingresos por la vía de las trasferencias o del salario. Palabras clave: Pobreza | Ingreso | Vulnerabilidad por carencias | Vulnerabilidad por ingreso | Líneas de pobreza. Clasificación JEL: D31 | I32 | I39. ► ABSTRACT An analysis is presented for the Mexican Southeast with results that Coneval presented on poverty in Mexico (2008-2018), specifically in the components, indicators and methodology of poverty measurement. The results highlight that the study region, although it has had improvement in extreme poverty, is attributed to the reduction of deficiencies and not to improvement of income, in addition to poor results in moderate poverty, vulnerability by income and population with incomes below poverty lines. It is concluded that these little encouraging results point to a person in charge: income. And that it is necessary that economic * Profesor de la Universidad de Quintana Roo. Correo electrónico: miguel.barrera@uqroo.edu.mx ** Profesor de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Correo electrónico: jorsan30@hotmail.com *** Profesor de la Universidad Autónoma de Tamaulipas. Correo electrónico: alscarballo@gmail.com Recibido: 17 de septiembre de 2020 | Aceptado: 5 de julio de 2021 TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 ISSN 2007-1205 | pp. 114-136 �POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO 115 and social policy be reoriented in the sense of the findings presented in this article. Keywords: Poverty | Income | Vulnerability due to deiciencies | Vulnerability by income | Poverty lines. INTRODUCCIÓN Este documento tiene como objetivo analizar el comportamiento de los componentes e indicadores sobre pobreza en un lapso de diez años (2008 al 2018). Se eligió al sureste mexicano como región de estudio ya que según los reportes del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (2019a, 2019b) y autores como Treviño (2015) señalan que esta es la región de la República Mexicana donde se concentran los más altos índices de pobreza. En el mes de agosto del 2019 el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presentaron dos documentos claves para entender el comportamiento de la pobreza en México: los Informes de pobreza y evaluación de las entidades federativas (Coneval, 2019a) y los Resultados de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2018 (INEGI, 2019). En ambos documentos se presentaron resultados sobre la situación de pobreza y desigualdad en México, y se concluye que, en términos porcentuales existe una leve mejoría en cuanto a la medición de la pobreza extrema y la pobreza; sin embargo, en datos absolutos la realidad es contraria, mientras que la desigualdad a nivel nacional tuvo una leve tendencia a la baja. Así, este artículo está diseñado de la siguiente manera: en su apartado teórico se retoma la discusión de autores clásicos de la economía en torno a los estudios de pobreza y se complementa con una revisión de la literatura académica actual que versa sobre pobreza a nivel nacional y regional haciendo énfasis en el sureste mexicano. Posteriormente, se explica la metodología, donde se expone, de manera desagregada, el cómo se mide la pobreza en México y cómo esta desagregación será de utilidad para analizar y discutir los resultados. Finalmente se ofrece un apartado de resultados y conclusiones. 1. EL CONCEPTO DE POBREZA Y METODOLOGÍAS PARA SU MEDICIÓN Para poder abordar teóricamente a la pobreza es necesario entender que, como plantea MacEwan (2010, p. 15) la pobreza es un concepto “usado para TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �116 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ definir una gran parte de la política económica, y, en tanto política económica tiene o no impactos reales sobre la vida de las personas,” además de que su origen conceptual está en función de la operacionalización con que se haya esbozado, es decir, cuando este fenómeno despertó el interés de investigaciones académicas fue concebido bajo una metodología normativa y unidimensional, basada totalmente en el ingreso-salario y con el pasar de los años ha evolucionado hacia metodologías multidimensionales donde el foco de atención recae no solo en la capacidad económica de los individuos u hogares, sino que considera también los satisfactores y condiciones de entorno que se deben alcanzar (Sánchez, Ruíz y Barrera, 2020). De lo anterior se puede destacar que en su génesis la teoría económica con Adam Smith hacía referencia a la condición de pobreza totalmente asociada a la capacidad de ingreso y consumo que un individuo podía tener, pues a final de cuentas el dinero determina la posibilidad de acceder a bienes tanto públicos como privados. Una referencia sobresaliente de Smith (2007) en su libro An inquiry into the nature and causes of the wealth of nations, ya indicaba que, para la sociedad europea de aquel momento: Un honrado jornalero se avergonzaría si tuviera que presentarse en público sin una camisa de lino. Su falta denotaría ese deshonroso grado de pobreza al que se presume que nadie podría caer sino a causa de una conducta en extremo disipada. La costumbre ha convertido, del mismo modo, el uso de zapatos de cuero en Inglaterra en algo necesario para la vida, hasta el extremo de que ninguna persona de uno u otro sexo osaría aparecer en público sin ellos (p. 676). Es decir, la concepción de riqueza-pobreza, según Smith tiene enfoque histórico, pues dependía de las circunstancias del tiempo y el lugar, así como de las forma y niveles de consumo entre la sociedad europea de ese entonces y los antiguos griegos y romanos. Por su parte, David Ricardo aborda el fenómeno de la pobreza de manera tácita. En su texto On the principles of Political Economy and Taxation es evidente la preocupación que Ricardo tiene sobre los niveles salariales de las clases trabajadoras y cómo esto merma el bienestar evidenciando un ciclo donde la pobreza se puede atribuir a tres factores: la generación y la inequitativa distribución de la riqueza; la desigual acumulación de riqueza (Ricardo, 1986); y las leyes que regulan la actividad económica. De hecho Ricardo además de mostrar una postura orientada hacia la no intervención del Estado en TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO 117 materia de bienestar, principalmente con las Leyes de Pobres1 (Spicker, 1993) y los impuestos, se inclinaba a afirmar que el libre mercado ajustaría el nivel salarial provocando así una mejora en la capacidad adquisitiva de las personas Esta perspectiva ricardiana resulta interesante, pues vincula totalmente a la pobreza con el ingreso (salario) como producto del trabajo, es decir, la capacidad de generar un salario es dual, pues por un lado, determinará la posibilidad de que un individuo pueda, en primera instancia, acceder a determinados bienes y servicios, al tiempo de ser capaz de distribuir su ingreso entre los miembros de su hogar. Y, por otro lado, dicha capacidad salarial está también determinada por la calidad de bienes y servicios a los que pudo acceder un individuo para transformarlos en fuerza de trabajo. Otra postura teórica acerca de la pobreza es la de Marx (1970), quien en Trabajo asalariado y capital expone que la pobreza es histórica y social, y además está intrínsicamente relacionada con el salario, especialmente el relativo. Por ello, explica que cuando la brecha entre capital y trabajo se amplia a medida que el burgués acumula y concentra máyor riqueza se produce una caída del salario relativo. Esto deriva en que la explotación tienda al aumento pese a que la canasta salarial sea constante o tenga incrementos, es decir, existen indicios de pobreza asociada a la incapacidad de consumo además de una rampante desigualdad como la de aquel entonces (Marx, 1970) y la que existe y persiste en la actualidad (Piketty, 2015, 2020; Casanova y Zuaznabar, 2019), especialmente en la vinculación que hay entre “la desigualdad del ingreso con la injusta distribución de la riqueza y la renta” (Harrison, 2016, p. 6). Esta idea marxista de pobreza implica dos cuestiones teóricas elementales: la imposibilidad de desarrollar a plenitud el potencial humano; el vector de bienes materiales, es decir, la privación de condiciones materiales de reproducción social. Es importante señalar que para autores como Sánchez, Ruiz & Barrera (2020, p. 45) la implantación del modelo capitalista conllevó a una concepción completamente distinta de los pobres a la que los clásicos de la economía reflexionaron, en otros términos, la población con ingresos más bajos y que vive en condiciones más precarias carecen de presencia en el sistema productivo, pues “producen pero no al mismo nivel de lo que pueden consumir, carecen de oportunidades claras para hacerse visibles, o al menos, de ofrecer una opinión sobre su condición de precariedad, sobre sus intereses, sus necesidades o algún aspecto personal”. 1 La Ley de Pobres de Inglaterra fue el primer sistema nacional de ayuda a los pobres, introducido en 1598 y consolidado en 1601. La vieja Ley de Pobres organizó un sistema nacional de ayuda, pero su práctica era incompatible y dependiente de la administración local. La Ley de Pobres se ha tomado como modelo para las formas de disuasión y residuales de ayuda a los pobres. Para mayor detalle consultar Spicker (1993) TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �118 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ Dicha invisibilidad es discutida por (Mullainhathan & Shafir, 2016) (Zhu, Rishita, Liu, & Zhu, 2021) y (Sciarra, 2021) quienes señalan que en los hogares pobres el acceso a información para la toma de decisiones económicas y políticas, principalmente, es limitado, lo que deriva en elecciones perjudiciales para ellos mismos. En ese sentido resulta fundamental el texto de (Carvalho, Meier, & Wang, 2016) quienes afirman que la circulación del capital en hogares de bajos ingresos es tan rápida e intensa que el día de pago es un corte temporal que permite entender la forma en cómo se asumen, toman y liberan riesgos y decisiones financieras en los hogares más pobres. Esto es, que los pobres toman decisiones y riesgos desde la escasez. Ahora bien, la escasez de recursos y de ingreso propiciaron a finales del siglo pasado que los esfuerzos metodológicos para medir y operacionalizar la pobreza se dieran principalmente en dos corrientes teóricas. La primera fue la que perfiló el Banco Mundial con el uso de una herramienta normativa, que data de 1880, denominada líneas de pobreza. En un artículo de 1992, el Banco Mundial sugirió el uso de dicha herramienta para delimitar como pobres extremos a toda la población que vivía al día con menos de 1.25 dólares americanos y como pobres a aquellos que vivían al día con menos de 2.50 dólares americanos (Banco Mundial, 1992). En lo concerniente a la segunda corriente, la relacionada con necesidades básicas, destancan los trabajos de la Cepal (2018), la cual señala que si bien el ingreso es determinante para el acceso a canastas alimentarias, de bienes y servicios, la realidad es que deberían observarse y medirse condiciones de acceso a servicios y bienes básicos como educación, salud, seguridad social, electricidad, vivienda con materiales y espacios de calidad y acceso a agua potable y saneamiento Este enfoque de necesidades surge en específico en la década de 1980 cuando los teóricos de la política económica apostaron por dos posturas, una donde la reducción del tamaño de Estado y el libre mercado eran la base del crecimiento económico, y la otra donde el Estado debería regular los mecanismos, capacidades y libertades que pudieran coadyubar a la significativa reducción de las brechas de desigualdad y de menoscabo en calidad de vida (Muñeton & Gutierrez, 2017) (Bautista, Carvajal, & Parra, 2020). De esta perspectiva nace la operacionalización de las Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI), mismas que se desprenden de la concepción del “otro desarrollo” (Fundación Dag Hammarskjöld, 1975; Santos, 1990) y que se basan en “un esquema valorativo igualitarista y participativo, que pone en el centro del proceso de desarrollo la satisfacción de las necesidades humanas, tanto materiales como psicológicas y políticas, y plantea con particular urgencia la satisfacción de las necesidades básicas” (Altmir, 1981; Castañeda, 2017), por ende, bajo esa óptica se toma a la pobreza como “la insatisfacción de un conjunto TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO 119 interrelacionado de necesidades básicas, lo que impide a las personas ubicarse en el camino del desarrollo pleno de su condición humana, y constituye una de las dimensiones de la alienación que bloquea ese desarrollo pleno dentro de la modalidad actual de la civilización industrial” (Altmir, 1981, p. 68). Lo anterior provee la idea de que todos los individuos deben tener el derecho preeminente, inalienable e innegable de acceder a un mínimo de bienes que, de no ser así, se considerarían como un individuo con necesidades básicas insatisfechas. Bajo esa premisa es que la carencia o acceso restringido a este piso mínimo de satisfactores se convirtió en parte de la metodología dominante para medir la pobreza en toda latinoamérica y se define como un método directo de: Identificación de los pobres, tomando en cuenta aspectos que no se ven necesariamente reflejados en el nivel de ingreso de un hogar (…) las necesidades consideradas suelen limitarse a las siguientes cuatro categorías: i. Acceso a una vivienda que asegure un estándar mínimo de habitabilidad para el hogar ii. Acceso a servicios básicos que aseguren un nivel sanitario adecuado iii. Acceso a educación básica iv. Capacidad económica para alcanzar niveles mínimos de consumo” (Feres y Mancero, 2001, p. 65-67; Castañeda, 2017). En trabajos como los de Cepal (2018), Stezano (2020) y Boltvinik y Damian (2020) se plantea la necesidad de repensar las metodologías para medir la pobreza en América Latina, dado que, los contextos y orientación de la política económica es totalmente distinta a la de hace un par de décadas cuando se iniciaron formalmente estos esfuerzos. En este sentido será importante recordar que en el caso de México, la década de 1980 y 1990 estuvo marcada por la liberalización de mercados y una orientación total de la política fiscal, económica y monetaria hacia el crecimiento económico, lo que provocó brechas de desigualdad que aún hoy en día no se han podido revertir. Este método de medición de pobreza basado en el postulado teórico y metodológico de las Necisades Básicas Insatisfechas es el que en México se utiliza desde 2004 con el decreto de creación de la Ley General de Desarrollo Social (LGDS), la cual indica que: la política nacional de desarrollo social debe incluir entre sus líneas de acción la superación de la pobreza a través de la educación, la TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �120 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ salud, la alimentación, la generación de empleo e igreso, el autoempleo y la capacitación, la seguridad social y programas asistenciales, el desarrollo regional, la ampliación de la infraestructura social básica y el fomento del sector social de la economía (Coneval, 2016, p. 59). La metodología para la medición de la pobrea en México se construyó en tres etapas (Coneval, 2016), la primera consistió en una profunda revisión sobre el estado del arte sobre metodologías para la medición multidimensional de la pobreza, la seguda etapa consistió en la presentación de propuestas metodológicas por parte de expertos en la materia, y la tercer etapa consistió en que Coneval, con los insumos de la etapa dos, desarrolló una propuesta propia que fue revisada y dictaminada por expertos nacionales e internacionales en la temática, para finalmente publicarse en el Diario Oficial de la Federación el 16 de junio del 2010. Así, Coneval (2019b, p. 33) operacionalizó el concepto de pobreza de la siguiente manera: “una persona se encuentra en situación de pobreza multidimensional cuando no tiene garantizado el ejercicio de al menos uno de sus derechos para el desarrollo social, y sus ingresos son insuficientes para adquirir los bienes y servicios que requiere para satisfacer sus necsidades”. 2. POBREZA EN EL SUERESTE MEXICANO Llama la atención que la mayoría de los estudios que analizan la pobreza en el sureste mexicano concluyen que esta región2 es la que presenta mayores índices de desigualdad, pobreza, precariedad y marginación en comparación con otras regiones de México ¿a qué factores se atañen estas conclusiones? El Coneval ha intentado ofrecer algunas claves para responder esta pregunta. El Coneval (2019c) detalla que el avance en materia de combate a la pobreza en México se puede dividir en dos: el centro y norte del país que tienen resultados positivos; y, el sureste que tiene resultados levemente negativos. Aquí lo interesante es que en los desagregados de datos que ofrece el Coneval y en la mayoría de los informes gubernamentales federales se hace referencia a porcentajes de población y no a cifras absolutas. El detalle de lo anterior se explica a continuación: según el propio Coneval (2019c) en 2008 el 44.4% de la población presentaba situación de pobreza, mientas que en 2018 la cifra fue 2 Según diversas clasificaciones, la región sureste en México incluye los estados de Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán, Quintan Roo, Chiapas, Oaxaca y Guerrero. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO 121 de 41.9%, en términos simples esto representaría una disminución, sin embargo la población es dinámica, es decir, tiende a crecer, por lo que 44.4% de la población de 2008 (111.8 millones según datos de Conapo en su reporte del 2019) es aproximadamente 49 millones de personas, mientras que el 41.9% de la población de 2018 (130 millones (Conapo, 2019)) es aproximadamente 54.4 millones, por lo que los datos no necesariamente apuntan a una disminución y si a un posible sesgo (Barrera, 2020; Sáenz, Gutiérrez, & Minor, 2015; Vega, Ramírez, Figueroa, & Hernández, 2019), y en ese tenor es que este artículo cobra relevancia. Fuera del ámbito institucional que abarque el tema de la pobreza en el sureste mexicano destacan trabajos como realizado por Treviño (2016) quien propuso una metodología estadística con los sistemas de información geográfica para poder generar conglomerados de pobreza en términos de mangitud y de intensidad. Lo anterior deriva en gráficos precisos que permiten localizar, con mayor precisión y con menor sesgo, las regiones con las condiciones más adversas, y aunque el autor ejecuta su metodología para todo el país, en los resultados se hace evidente que de los cuarenta y cuatro conglomerados con intersección de magnitud e intensidad de pobreza, treinta y ocho están en el sureste mexicano, y de éstos, veintiocho están en el estado de Chiapas, tres en Tabasco, tres en Oaxaca, tres en Guerrero y uno en Veracruz. Por su parte Barrera (2018) planteó un ejercicio de pobreza extrema, bajo las metodologías del Banco Mundial y del Coneval, para una población muy específica: mujeres indígenas mayas en Quintana Roo. Entre los resultados más importantes el autor reporta que existe más del 40% de mujeres indígenas Mayas que están en situación de pobreza extrema de acuerdo a los parámetros que se plantean en la metodología y que incluso hay casos de ingreso igual a cero, lo que vuelve a este sector de la población sumamente vulnerable desde el punto de vista económico. En el trabajo de Pérez, Patrón y Llanes (2018) se plantea un análisis sobre pobreza utilizando el ínidce de rezago social a nivel municipal en Campeche, y entre los aportes más destacados del trabajo está la discusión sobre cuán necesario es que la medición de la pobreza, así como su seguimiento se haga de manera permanente y autónoma a nivel estatal. Por su parte, el trabajo de Morales (2015) explica cómo la marginación en el estado de Guerrero se coloca como un problema que requiere toda la atención gubernamental a nivel federal, estatal y municipal, pues se convirtió en solo diez años en la entidad federativa con los índices más elevados de marginación del país, concentrando las condiciones de vida más paupérrimas posibles en seis de sus siete regiones. En Medel & Medel (2019) se plantea el diseño y construcción de un índice de pobreza que incluya a la exclusión social como una dimensión con TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �122 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ peso relevante. El diseño metodológico de este esfuerzo académico es a partir de Índice de Pobreza y Desarrollo Humano de Oxford y de la metodología multidimensional de Alkire-Foster. Entre las principales aportaciones de este documento es que una vez planteado el índice este se puede aplicar en todos los años que se tenga información censal para comparar resultados contra los oficiales. Finalmente, Sorzano, Rocha & Acosta (2021) señalan que, en un ejercicio para la frontera México-Belice, programas sociales como Progresa aun cuando tuvieron su génesis para combatir la pobreza extrema, la realidad es que este programa no mejoró la calidad de vida de todos los beneficiarios y sus necesidades o no fueron consideradas o bien, terminaron por no ser satisfechas. Como se pudo apreciar en este apartado, existe una imperante necesidad de analizar a la pobreza de manera desagregada para poder entender este fenómeno en toda su extensión. Diversos abordajes de medición de pobreza, bienestar y calidad de vida hacían referencia a que el ingreso, concebido como el salario, era una vía relevante para determinar condiciones de pobreza. 3. METODOLOGÍA Para abordar este ejercicio fue necesario revisar dos tipos de datos, los criterios que delimitan el concepto de pobreza y aquellos datos numéricos provenientes de los Informes de pobreza y evaluación de las entidades federativas que fueron publicados por el Coneval (2019a, 2019b) y de la Encuesta Nacional de los Ingresos y Gastos de los Hogares 2018 (INEGI, 2019). La revisión documental obedece a que es necesario saber cómo se operacionalizó el concepto de pobreza y así entender la forma en que se recogen y analizan los datos de cada uno de sus componentes o dimensiones. Así, se tiene que el Coneval (2019b, p. 33) precisa que “una persona se encuentra en situación de pobreza multidimensional cuando no tiene garantizado el ejercicio de al menos uno de sus derechos para el desarrollo social, y sus ingresos son insuficientes para adquirir los bienes y servicios que requiere para satisfacer sus necesidades”. Para poder operacionalizar esta definición el propio Coneval sugiere que se acote la medición de la pobreza a dos dimensiones: Medición en el espacio del bienestar e Indicadores de carencia social (figura 1). TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �123 POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO FIGURA 1 Dimensiones para la medición de la pobreza en México Medición de la pobreza en México Indicadores de carencia social ünéa dé Línea de pobreza pobrez,¡i por e:d;rem,ijipor ingreso {Line.¡1 ingreso ILine;¡¡ de Bienestar) de 81el'K!star Rézago educ:::ativo Attéso a los "S,et'viciOS de salud la S('surid~ C.hdad y es~dosde la social vivienda ActéSO á Acceso a los SéfVICiOS bilsic:;:os de I;¡¡ viviend,¡i ALC'é:SO.a la ;¡¡limen~dón Mírtimo) Fuente: Coneval (2019b, p. 44-60). Ahora bien, para entender los resultados que se presentan y analizan es necesario revisar el procedimiento de desagregación de cada una de las subdimensiones que el Coneval considera para la medición de la pobreza (figuras 2 y 3). Esto permitirá, como se observará más adelante, que los resultados sobre el número de personas en situación de pobreza se deban principalmente a la mejora de ciertos indicadores y no necesariamente de una mejora integral en la capacidad económica, es decir, del ingreso. Posterior a la revisión documental se revisaron las bases de datos del Coneval para poder desagregar los componentes de la medición de pobreza por estado durante el periodo de estudio. Esto permitió saber cuáles dimensiones presentaron tendencias positivas o negativas. Una vez revisados los documentos base, se descargaron los Módulos de Condiciones Sociales de la ENIGH 2018, en donde se desagregan los ingresos trimestrales reportados por hogar. Se aislaron los datos de los estados de la región sureste y se realizó un análisis de estadística básica para los componentes de la estructura del ingreso. Esto permitirá sostener el supuesto de que el principal freno en el combate a la pobreza en la región de estudio no son los indicadores de carencia social, sino la medición en el espacio de bienestar. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �124 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ FIGURA 2 Desagregación de los Indicadores de carencia social Población dela 21.eño,sin e-ducilClónWslca yqu•nonist•• laescuela;o, Pobl,ción q..- no cucnt•con i!tdsaiptióno dere<:hoareclbll' Mrvicio,; módico, deSl!gulO f>opular;o, Poblaciónde22 affosom.lisque Población qu•irn medie.e, laeduta.ción mcd1cndc subsistencia o ,......, g•nnnl•d;,,por elEs1ádo;o, Pobl•ción~ tiene 16.eño,o miisynocuenta cOflb prlm;,,rl• i!tdsaiptióno PEA~ .esaluiada que- derecho a recibir carecede Mrvk:icnmódk:01 prcst;,,ciOJ1cs~ seguridad social dellMSS, ISS.ST[ fedefalo estatal PemcR,fjj,"cltog Má1intt;o, oonclu/da; o, voluntarlaocon Siitcm• d• Aho.ro pbr.fl el R,.tlro;o, Pobl;,,clón•no Población con 16 PoblaclÓflqueno gol;,, de alkKo m.lisy no c~t•con cucnt;,,con i!tdsaiptióno jubil1t<:i6n o pensión a'euna, o dere<:ho a reclbll' ~rc,;.,.d4 secundtt1i11 cond'-"da MNici,n médk:01 pri,od~ .erroyo, pipao blen,elacua PoblaclOO cuva 11:nrub;ad;¡i,;c vtvlendaóene t•cho de lámin;,, decart6no 1dquier.e por acarreo desde otr.111ivtitnd;I, lltivepllblice o dese<:hos; o, PoblaclÓflqueno cucnu,con poio,riol,1.,,go, protección de los no h;,, wnduido media superior; su vivienda obten~aeuade f.USt4nCQ hidrante.o, PQbl•ciónquc pr•~t•1,1n tt•dode ,meeur1dad ;¡i,limc-nuri;¡i, moderada o pr.scntcn limiUJci6nenel comumode ;,,llmtfltos Pobl.itiQncuy;,, viviend111iéne muros de Pob&acl,;in qu•11:n suvi~no eu@nt@con cmb,rro, bájii tequto. serr.olctode i;.;irrl10,b.mbo,), patma,j¿minl~ dren.1,e, o que el c.artón,lámlna mot;ilic;r,,limi11;,, (lQnll:OÓntunt tubería que va• de.esbeslDO dat il un lio, lae;o, m•r,b;,,rr11nco,;, matttlalde dos.echo;o, desiiCU@ twnl! grieta; o. f.emilia,esquéiepuedan pro'o'e'l!r .. n:gurid•d 1ocwil; Pgbl;,,ción~ •d.-ddc jubilaciónque-r,o es beneflci.ana de ;r,lgun prosr.irn;a social de pensiones para ;,,dult1»m•yoru y cuyo monto ~ menoroleuaJal Población que- habita vt'llendas hacinamiento por cuarto (para dOl'm•)Jupcn,;i,r I2.Spét'S.Onl!IS Población Que en iuvi~no dispong.ede eneróa elktr1c.a, ., . Poblecl6ft que en su hoca, utllice , .,,. combustible par.e (lOClnarlePlao v;,,lordcl• urbón5in chirnt-neii •lilTOlfllt.iru Fuente: Coneval (2019b, pp. 51-60). 4. RESULTADOS Primero se analiza la pobreza asociada al bienestar económico. Como se observa en la tabla 1, todos los estados presentan crecimiento en el número de pobres moderados, vulnerables por ingresos y vulnerables por carencias (excepto Oaxaca y Veracruz). Mientras que en pobreza extrema todos los estados muestran disminución de indicadores excepto Veracruz. Lo anterior sirve de precedente para aceptar la siguiente hipótesis: la causa principal que no ha facilitado el combate a la pobreza en México, al menos en la región sureste, es el ingreso y no las carencias. En este punto vale la pena discutir, por ejemplo, el papel que los subsidios monetarios tienen en el ingreso de los hogares más pobres, es decir, se puede asumir que estos subsidios junto con la implementación de programas federales enfocados a vivienda o acceso a la salud son las responsables de que un buen número de hogares hayan pasado de ser pobres extremos a vulnerables por ingreso o pobres moderados. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �125 POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO TABLA 1 Número de pobres y vulnerables (miles) en el sureste mexicano, 2008-2018 2010 2008 2012 2014 2016 2018 Cam 275.9 309.2 297.2 291 .7 343.4 347 .4 Ch ia 2 , 551 .3 1 ,831 .5 1,980 .9 2 , 153. 1 2,306,6 2 ,615,3 ] Gro 1, 221 .4 1,232.4 1,331 .4 1,447.3 1,489.5 1,440.8 j 1, 275.5 1,462.8 1 ,518.0 1,532.5 1,760.2 1 , 762.8 Oax ~ Q roo 329.9 3114.2 441.1 445.5 401 .9 415.1 j Tab 839.5 984.7 818.6 909.5 943.9 1 , 017.7 Ver 2 ,602.6 2,999.0 3 ,019.8 3,263.8 3 ,717.0 3 ,630.7 Yuc 753.4 "'~ 7 38. 1 726.1 7 96.3 7 34.7 769.4 Cam 97.2 116.1 90.7 99.2 61 .6 93.0 Chia 1, 850.8 1,885.4 1 ,629.2 1,654.4 1.498.6 1 ,623.3 Gro 1,098.2 1,097.6 1, 111 .5 868.1 825.2 971 .4 ii Oax 1 ,079.0 1,1 33 .5 916 .6 1, 130.3 1,087 .2 951 .8 ]"' Qroo 98.3 87.5 122.2 107.6 69.2 59.8 i? Tab 348.5 306 .9 330.8 260.3 284.2 302.5 1.457.9 V er 1,2711.4 1,449.0 1,122.0 1,370.5 1,332.5 Yuc 170.9 232 .5 200.6 223.2 132.4 147.1 Cam 239.7 209.9 2415.4 2117.5 290.0 303.2 7 60.5 641.4 869.7 793.3 736.4 822.0 Gro 773.1 791.7 760.4 928.6 858.1 843.3 ~ Oax 1 ,0 20.3 859 .6 1 ,024.5 927.9 805.6 920.9 4157.11 491.5 441.7 5211.3 1127.2 710.0 -~ Ch i a ~ ~ [l Qroo ~ Tab j 745. 1 615 .9 785.4 883,8 855,8 821 .8 Ver 2 ,480.0 1,825.9 2 ,403.8 1,978.7 1,619.7 1 ,742.0 Yuc 569.7 515.9 551.4 578.3 699.4 734.7 Cam 37.7 311.4 415.4 35.9 44.4 43.11 136.8 O Chia 70.6 1 16.7 87.6 129.8 145.5 -~ Gro 67.5 68.2 78.9 94 .0 115.6 110.4 ~ Oax 54.2 5 0 .2 65. 1 83.6 94 .2 107.8 ] ---------··-----Tendencia · ----------··· ---------____________ ---------- ·----------------------··· -------------------------· ------------------·· .. ---------------- ···---------··· ------------------ -----·------------· _____ ---------- Qroo 63.0 84 .6 89.9 96.3 70.4 70.5 ... Tab 61.6 93 .5 69.5 55.4 62.6 62.1 ~ Ve r 238.7 349.7 313.5 400.9 404.0 506.3 Yuc 91 .6 127 .7 127 .6 145 .3 123.7 120.9 1 Fuente: elaboración propia con datos de Coneval (2019a). - -------- . __ -- En la tabla 2 se puede observar con claridad que si se hace un corte bianual y del periodo 2008-2018 la tendencia en todas las formas de pobreza y vulnerabilidad, salvo pobreza extrema, tuvieron tasas de crecimiento positivas, llamando la atención casos como Veracruz, Chiapas y Guerrero que tuvieron tasas de 112.21%, 98.85% y 93.91% en el número de vulnerables por ingreso. Ahora, el caso de pobreza extrema hay que revisarlo con sumo cuidado pues como se observa, si bien en el periodo 2008-2018 hay evidencia de mejora en los indicadores, la realidad también es que en el periodo 2016-2018 las tasas tienden a presentar aumentos. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �126 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ TABLA 2 Tasas de crecimiento de pobreza y vulnerabilidad en el sureste mexicano (2008-2018) 2008-2010 . !.., o E . -1.83% 17.72.% Chia 8. 16% 0 .90% 14.68% 8.69% 8.03% 3.78% 14.82% -16.87% 7.13% 13. 38% 2.92.% 14.86% Gro Oax .a Tab Ver Yuc E Cam Chia ~ Gro ~ Qroo o Tab Q. Oax Ver Yuc :ae 18.36% Ver -9.44% -3.56% Chia 65.39% 0.98% -7.48% i Oax !. Tab > 0.79% - 17.35% -26.37% Cam Gro e 39.55% 7.80% -22.57% -13. 71% 35.61% -3.94% .5 3 13.52.% 36.03% 1.27% - 19.13% - 12..43% >" Yuc . 5.05% - 10.93% -11.95% -21.83% -13. 59% -15.66% 2.40% - 15.75% l! Tab ¡¡, 19.41% 1.87% -0.06% 0.70% 9.67% Chia :¡¡ § 16.47% 17.30% 15.23% -1.36% Cam 5o Gro Oax ...;¡ Qroo I 2014-2016 -3.90% Qroo . .. .a 2012-2014 12..09% ~ &. 2010- 2012 Cam Qroo Ver Yuc 2.45% 51.74% 46.53% 39.43% 19.18% -10.13% 27.52% 31.65% 6.87% 33.02% -24.92% 15.63% 29.76% 39.2.2% -25.60% -10.35% -0.12% 8.71% 0.95% 0.98% 11.11% 8.08% -7.73% -9.79% 3.78% 13.89% 4.73% 9.35% 1.54% -2.1.90% -37.91% -9.41% -4.94% 23.32.% -11.95% -2.1.32.% -3.82.% -35.68% 9.20% -2.77% 2016- 2018 1.15% - 2.45% -3.27% 0.15% 3.28% 7.82% - 2.32.% - 2.09% 2008- 2018 2.5.92.% 39.30% 17.96% 38.21% 25.83% 21.22% 39.50% 2.35% -428% • 51.03% 8.32% 17.TI% - 12.45% -13.59% 6.43% -11.78% -39.17% -13.20% 9.41% 11.09% 14.22% -13.92% 0.86% 4.56% 26.50% 22.11% -9.42% -7.17% -7.81% - 13.18% 11.61% - 1.50% 8.09% 9.08% -9.74% 19.16% 12..54% - 17.68% 19.16% -3. 17% - 18.15% 4.88% -25.90% 22.15% 11.27% 15.74% -8.79% 48.10% 19.17% 28.42% 7.20% -20.30% 27.87% 13.89% -40.68% - 12.29% -11.55% 14.32% 13.21% -3.98% 7.55% 10.28% -29.76% 20.95% 5.05% 28.97% 23.78% 12.15% 23.00% 12..66% -26.92.% - 1.41% - 5.98% -4.51% 14.50% 0.07% -0.79% 16.01% 93.9 1% 6342% 98.85% 11.81% 0.89% 25.33% -2.2.8% 112.12% 31.94% 13.02% 0.77% - 14.86% ------------ --------....----- - -- Tendencia 45.60% ■ • ■ •• ---.-- -------- ■- - ■ .-.....-- . - - ------------- ----------- ---.-- . Fuente: Elaboración propia con datos de Coneval (2019a). Ahora bien, una vez que en las tablas anteriores se observó que el problema principal con los indicadores de pobreza y vulnerabilidad está relacionado con el bienestar económico, convendría escrudiñar de manera aún más minuciosa qué sucedió, primero, con el ingreso a nivel individuos y hogar (tabla 3) y, segundo, cómo se estructuró de manera detallada el ingreso (tabla 4). Es de llamar la atención que existe una marcada desigualdad en los resultados sobre ingreso, por ejemplo, el ingreso per cápita y el ingreso mensual por hogar registrados en Quintana Roo son de cerca del doble que los estimados para Oaxaca y Chiapas, respectivamente. También es de llamar la atención que en promedio todos los individuos registran ingresos por encima de las LBM y LB, sin embargo, como se muestra en la tabla 5, esta situación es solamente producto de la estimación ponderada del promedio. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �127 POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO Ahora bien, otro dato importante sobre el ingreso y su estructura se puede hallar en la tabla 4, dado que el ingreso por la vía de trabajo representa cerca del 60% del ingreso, mientras que las transferencias, con excepción de Guerrero, son cerca del 18% de los ingresos. El caso de Guerrero también es llamativo al ser la única entidad donde los ingresos por renta son los más bajos, y es todavía más llamativo que en las subdimensiones de la renta, sea casi nulo el peso de alquiler de activos fijos, situación que refleja la poca capacidad de adquirir y acumular ese tipo de bienes. TABLA 3 Ingreso3 en hogares y per cápita en el sureste de México (2018) Total - hogares Campeche Chiapas (iuenern üaxaca Quintana Roo Tabasco Veracruz Yucatán Sureste Total indi\ iduos 1,984 2 279 7,207 7,263 8 139 1 757 1 783 2,339 2,463 16, 19 1 6 065 6 479 8,231 9, 164 59,347 Ingreso pcr cápita $14 971.99 $10 526.14 $8,291.35 $1 1,331.82 S9,932.36 Ingreso mensual pcr Ingreso por cápita hogar --- Ingreso mensual por hogar $2,127.61 $2,520.24 $2 797.02 $27,678.16 $29 966.98 $9,226.05 $9 988.99 $4 990.66 $3 508.71 $2,763 ,78 $3,777.27 $3,310 79 $5 1 681.90 $38 249.48 $29,177.48 $42, 161.9 1 $36,406.39 $ 17 227.30 $ 12 749.83 $9,725 ,83 S 14,053 .97 S12, 13546 Fuente: Elaboración con datos de INEGI (2019). Las tablas 5 y 6 muestran que, por un lado, la tendencia al número de personas con ingreso inferior a la Línea de Bienestar Mínimo (iiLBM) tuvo incrementos, salvo por Quintana Roo (-28.1%) y Tabasco (-6.7%), en el periodo 2008-2018, y es notorio que estados como Tabasco y Campeche habían tenido buenos resultados (2012 y 2016, respectivamente) pero para 2018 sus indicadores empeoraron, incluso por encima de la situación que tenían en 2008; por otro lado, la tendencia del número de personas con ingresos inferiores a la Línea de Bienestar (iiLB) en todos los casos aumentó para el mismo periodo, incluso es notorio que estados como Yucatán y Guerrero, aun cuando han tenido mejora en los indicadores de personas con iiLB sus números no son mejores que los que tenía en 2008. En ambos rubros es sumamente notorio el comportamiento de estados como Veracruz, que es la entidad con los peores resultados en ambos rubros. 3 Es importante señalar que de acuerdo con el INEGI (2019), los datos sobre ingresos de la ENIGH son trimestrales. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �128 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ TABLA 4 Estructura del ingreso en el sureste de México (2018) 68.12•1. 6L-16o/, 67.43%1 69Jl3°/., ('6.10%1 boras extr 0.49% 0.58% O.Jlo/• O.Jlº/o O.lSº/v O.:S9% 0.47º/• 0.4""% comisiones J.06% l .81% 1.34% 1.60% 1.85% 7.Sl% 2.06% l.66% J.50·/4 1i.naldo 3.52% 4.24% 3.35°/4 J.70°/v 2.97º/• 3.00% 4.47º/• 3.34% 3.24°/4 indc:nurab 0.38% 0.73% 0.05% 0,11"/o 0,49"/o O.JI% 0,1611'/o 0.65% 0.34% otra rem 1.76% 2.77% 1.38•/. 1.6611'/o l.19o/. 1.88% 2.0lo/., 1.46% i..11•1. J.12% 2.72% 0.98o/. 2.591>/o 1.40¾ 6.211/a 1,4311-;. 3.38% 3.59•1. sueldos 66.13°/11- o.1J•1. remu_espe lnlba·o 12. !~•· r·.Jh . l . .O IJ.2J ◄' 16.61 • Jl.02!)/jj, ~.fi-1% JS.J'.'19•/4 11. 10•1., l8.2f1ú/• ~.IS% 12. 19% 10.9'1)% JI . JO% industria 3.04% 2.32% 3.Jlo/o 4.2(í-/o S.00%1o 2.05'% 2.74°/,,.. 2.JJ% 3.38% romc:-rcio 3.86% 2.12% 6.56·/• 7.46º/¡. 6.46°/4 1.8"'º/v 4.26º/• 4.23% 2.IJ•/• 5.12% -1.20% 6.02°/4 5.43%, 6.80% -1.26% S.t8ct/,. -1.-12% 5.59% 4.60% . 1.12% 1 l.48o/e 6.471>/o 7.97¾ 1.071/a J,2411-;. 6.48% 2.13% 2.S5% 1.57º/• 1.58% J.69í-/o 5.13º/• 0.48% 1.27º/• 4.2S% O)j2% noa OC: OCIO 23.5. 26.24" 9.22 • l~.42" l.6S% 2.0'-)% J.s1•;. 2.J!V'lit 2.21,;,/o 0.51% I.M,;,/o 1.87 1% 0.739/e 0.09% 0.05% 0.02% 0.071t/v O.OS 1V. 0.01% 0.08%, 0.1-1% 0.24% O.JI% 0.41 % 0.59% o.os•,4 0.2Slt/• 0.22% 0.33º/• J.H~'\, 4.•,~ " ~.4lf" ~.Jj • OlíO'!, lmb t:tilidaLI 4.PI 8~.24" Arn,ntlu 2~. "- 12 7,, 1.2.,i, -.. 3~.K'' .lub1lacinn 4ll.111'i"• Becas 1.4~º• 1.67",, Donam·os H,.20"• 12.21 " Reine:~ k.-nc!' gob 3.116 1' • (1,62 -11''• 14.>N 11 'o 1 U.74° ll,.4-&'- 3.K. ' 20 ..t2º Fuente: Elaboración con datos de INEGI (2019). En este punto es fundamental recordar que además del bienestar económico, la medición de la pobreza en México implica también el número de carencias que un hogar puede tener (tabla 7): Rezago educativo, Servicios de salud, Seguridad social, Calidad y espacios de la vivienda, Servicios básicos de la vivienda, Acceso a alimentación. TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �129 POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO TABLA 5 Número de personas (miles) con ingreso inferior a la Línea de Bienestar Mínimo (iiLBM) e ingreso inferior a la Línea de Bienestar (iiLB) en el sureste mexicano, 2008-2018 2010 2008 2016 2014 2012 2018 iiLBM 150,6 182,0 178,6 172.2 145,9 176.2 Cam IILB 410.8 461.7 436.J 426.8 449.4 484.2 ii LBM 2,306.0 2,518.6 3,752.9 3,869.9 4,090.8 2,862.4 4,259,5 2,770.1 iiLB 2.507.1 3.983 O 2,365.2 Chi IILBM 1,318.4 1.336.5 1,581.8 1,263.1 1,264.8 1,402.3 ii LB 2,387.1 2,521 8 2,409.4 2,430.3 2,522.6 iiLBM 1,255.1 2.398 2 1.403,1 1,351 .7 1,679,7 1,626.0 1,532.1 Oax IILB 2,408.7 2.646.4 2,499.7 2,746.J 2,941.5 2,822.5 Qroo ii LBM iiLB 186.4 491 , 1 164.2 536 3 240.5 653.2 220.4 649,4 151.2 541 ,4 119.7 545,3 IILBM 549.3 506.3 54S.5 421.7 472.6 512.3 Gro Ta b Ver iiLB 1,249.6 1.385 1 1,2189 1,225.2 1,290.7 1,382.3 iiLBM 1,576.0 1,890.3 IILB 4,1 17.7 2.145,5 4,797.7 2,331.6 5,035.1 2,483.0 5,453.5 2,653.2 5,594.9 250,7 998,6 354,9 339.1 432,7 253.6 276.1 1.086 3 1,124 4 1, 103.2 1,025.5 1,021.3 iiLBM Yuc 4,311.4 iiLB 4,455.3 Fuente: Coneval (2019a). -----------------------------------------_,,,,-......,,, ____.,......_., _,,,,......__,, _.,,---....._ ~ ....----. ---------- TABLA 6 Tasa de crecimiento de población con iiLBM e iiLB en el sureste mexicano, 2008-2018 2008 - 2010 Ca m Chl Gro Oax 2014 - 2016 2016 - 2018 2008-2018 -1.9% -3.6% -15.3% 20.7% 17.0% 12.4% -5.5% -2.2% 5.3% 7.7% 17.9% 8.7% -5,7% 6.5% 5.7% 4.0% 20.1% 6,1% -2.8% 5.7% 4.1% 1.2% 14 .9% iiLBM 1.4% 18.3% ·20.1% 0.1% 10.9% 6.4% iiLB iiLBM iiLB 0.5% 5.2% -4.5% 0.9% 3.8% 5.7% 11 .8% -3.7% 24.3% -3.2% -5. 8% 22.1% Tab Ver iiLBM iiLB iiLBM Vut 2012- 2014 20.8% iiLBM II LB II LB M iiLB Qroo 2010 - 2012 iiLBM IILB II LBM II LB 9.9% -5.5% 9.9% 7.1% -4.0% 17.2% -1.3% 46.4% -8.3% -31.4% -20.8% -28.1% 9.2% 21.8% -0,6% -16,6% 0.7% 11 .0% -7.8% 7.9% -22.8% 12.1% 8.4% -6 .7% 10.8% -12.0% 0.5% 5.3% 7.1 % 10.6% 36.1% ·11.9% 23.4% 6. 5% 6.9% 68.3% 16.5% -7. 1% 13.0% 8.3% 2.6% 35.9% 415% -4.4% 27.6% -4 1.4% 8.9% 10.1% 8.8% 3.5% -1. 9% -7.0% -0.4% 2.3% iiLB Fuente: Coneval (2019a). --------------------------------------------------------------------------------- En lo que refiere a la Carencia por Rezago educativo, que también presenta tasas negativas, se puede afirmar que los programas de alfabetización, especialmente en población adulta, que implementan tanto el Instituto Nacional para la Educación de los Adultos (INEA) como el Consejo Nacional de Fomento Educativo (Conafe) han tenido un papel destacado. Esto no implica que la cobertura educativa que la Secretaría de Educación Pública ofrece TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �130 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ no sea relevante para esta carencia, sin embargo, de acuerdo al informe que el Observatorio Ciudadano Estratégico de la Educación (2015) presentó, el mayor grado de rezago educativo lo presentan los adultos. De igual manera, en este rubro se deben considerar como alicientes de la disminución de carencia por rezago educativo a las transferencias monetarias condicionadas para niños, niñas y jóvenes en materia escolar que tenía el programa Oportunidades-Prospera. TABLA 7 Cambio porcentual en carencias para el sureste mexicano, 2008-2018 Gro Oax Oroo Tab Ver Yuc -21 .3% -57.5% -40.2% -39,8% -36.2% 7.1% 4.9% Fuente: Coneval (2019a). En el rubro de Carencia por servicios de salud es muy notorio que programas federales como el Seguro Popular de Salud han tenido un rol destacado en las altísimas tasas de decrecimiento que se presentaron especialmente en entidades como Guerrero, Oaxaca y Chiapas donde la disminución fue de más del 50 por ciento. La carencia que registró menores tasas de crecimiento es la de Seguridad social, la cual se concentra en la capacidad que los hogares tienen para subsistir ante circunstancias socialmente reconocidas, como la vejez y el embarazo (Coneval, 2019b), es decir, que los miembros de los hogares no tengan ni acceso a seguridad social por la vía de la participación patronal como se estalece en la Ley Federal del Trabajo, ni gocen de pensión o de los servicios de una Administradora de Fondos para el Retiro (Afore) alguna. Esto puede explicarse como consecuencia de las agresivas reformas laborales que se han implementado en los últimos dos sexenios, donde la flexibilidad en los esquemas de contratación y prestaciones laborales así como la precariedad en el empleo se volvieron una constante. El indicador que tuvo los decrecimientos más notables después del de salud es el de Calidad y espacios de la vivienda. Dichos resultados se pueden atribuir a la creación, mejora y continuación de programas federales como Vivienda Digna, Piso Firme y muy en especial, la creación de la Ley de ViTRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO 131 vienda, publicada en 2006 durante el mandato del presidente Vicente Fox. Esta ley, en su artículo 4, fracción IV delimitó la estrategia nacional que permitió abatir uno de los indicadores en materia de vivienda que por su definición era difícil de reducir: el hacinamiento. En esta ley se planteó que todos los espacios habitables deben contar con al menos dos recámaras, así, todas las viviendas que se construyeron bajo el cobijo de esta ley, fuesen de interés social o a través de apoyos de programas concurrentes, tuvieron incidencia en la disminución del índice de hacinamiento. En lo que respecta a Carencia por servicios básicos en la vivienda llama la atención el comportamiento de Quintana Roo que tuvo una tasa de crecimiento del 128%, particularmente para esa entidad el trabajo de Camacho (2015) y Barrera (2020) quienes señalan que el auge turístico de la Riviera Maya y Costa Maya, principalmente, ha derivado en la creación y surgimiento de colonias en las periferias de ciudades como Cancún, Playa del Carmen y Tulum con infraestructura nula o precaria en el mejor de los casos. Esta dinámica de generación de colonias irregulares o con condiciones precarias de infraestructura según autores como Villalón (2019) es aplicable también a ciudades altamente industrializadas (Veracruz, Coatzacoalcos, Minatitlán, Orizaba, Mérida, Campeche, Ciudad del Carmen) o en vías de serlo (Oaxaca, Chilpancingo, Iguala, Xalapa). Finalmente, resulta llamativo que exista crecimiento elevado en las tasas de carencia por acceso a alimentación, especialmente en Campeche, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán, pues todavía hasta inicios del nuevo sexenio se implementaban numerosos programas federales tales como la Cruzada Nacional Contra el Hambre, el Programa de Precios de Garantía, el Programa de Abasto Rural y el Programa de Comedores Comunitarios, cuyos objetivos tienen relación con la provisión de alimentos a las familias más pobres, así como la disminución o regulación de precios, mismos que en teoría contribuirán al abatimiento de la carencia por acceso a alimentos. CONCLUSIONES En México la región sureste es la que históricamente ha registrado los más altos índices de pobreza y exclusión, y esto explica la creciente vulnerabilidad en las entidades de dicha región. En este sentido, las políticas diseñadas para combatir la pobreza se han estancado, es decir, el conjunto de programas tanto federales como estatales que coadyuvan a mejorar los indicadores en términos de educación para niños y adultos, de acceso a salud pública, de calidad y condiciones de la vivienda, así como de acceso a alimentación han TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �132 MIGUEL ÁNGEL BARRERA | JOEL RUIZ | ALFREDO SÁNCHEZ comenzado a llegar a su límite y, en consecuencia, no se han obtenido los resultados esperados. También se puede observar que en el periodo de tiempo elegido y analizado (2008-2018) las crisis económicas a nivel mundial han repercutido de manera indirecta en los índices de pobreza de los países dependientes, tal es el caso de México. Por ejemplo, a partir de la crisis económica inmobiliaria que inició en el año 2007-2008 en Estados Unidos, México enfrentó las consecuencias de una recesión económica y, en efecto, el número de persona en condiciones de pobreza y vulnerabilidad aumentó en las regiones dedicadas a ofertar mano de obra no calificada y materias primas, tal es el caso del sureste de México. El gran problema que intensifica la obtención de resultados negativos frente al combate de la pobreza sigue siendo el ingreso. Resulta imposible pensar, no desde la teoría, sino desde la realidad que acontece en las entidades de la región sureste, que se haga alusión a la presunta disminución de la pobreza cuando el ingreso es insuficiente y se suma a la pérdida de poder adquisitivo. Eso demuestran las tasas de crecimiento positivas en la población vulnerable por ingreso, o bien que su ingreso no supera la línea de bienestar mínimo o la línea de bienestar, sin contar a aquellos que dado el sesgo de un instrumento normativo como lo son las líneas de pobreza, las rebasan por apenas unos cuantos pesos; por ello ya no son catalogados como pobres moderados o extremos. La región sureste de México vive una realidad distinta de crecimiento económico si se compara con las otras regiones del centro y norte del país. De tal manera que, como se mostró en este análisis, no se han obtenido cifras exactas de personas en condición de pobreza en los estados que fueron analizados, ya que dicha cifra es manipulable en función de los indicadores que se eligen. En consecuencia, la política económica debe entenderse y orientarse como un mecanismo de empoderamiento de la población en situación de pobreza y vulnerabilidad, especialmente en las zonas rurales e indígenas de México (población que mayoritariamente habita la región sureste de México), y no como compensación de las inminentes pérdidas que se ocasionan debido a las políticas laborales, fiscales y monetarias. En este sentido, cualquier propuesta de medición y comprensión de la pobreza en esta región del país debe incorporar una perspectiva multidisciplinar desde la sociología, antropología y ciencia política y no solo desde las ciencias económicas como se ha intentado, es decir, que la pobreza debe ser analizada como un fenómeno que se desarrolla en distintas etapas, en la que se van dibujando trayectorias de vida que están determinadas por el contexto en el que se ubican ciertos sectores sociales, su acceso a la estructura de TRAYECTORIAS | AÑO 23 | NÚM. 53 | JUL-DIC 2021 �POBREZA POR INGRESO EN EL SURESTE DE MÉXICO 133 oportunidades, así como los vínculos sociales creados entre los individuos y las instituciones. Así, una política de combate a la pobreza y, sobre todo, de medición de ésta, no sólo debe considerar aspectos como el ingreso, línea de bienestar e indicadores de rezago social; se debe ampliar las variables y poner un especial énfasis en aquellos aspectos que tienen que ver con las circunstancias de vida de las personas y los elementos económicos, culturales y sociales que la condicionan en el tiempo. Lo anterior tiene que ver con la idea de considerar los aspectos cualitativos que intervienen en los procesos de desarrollo y de la calidad de vida. Retomando la perspectiva de Amartya Sen, las políticas de combate a la pobreza deberían considerar a su vez el desarrollo de capacidades y libertades en aquellas personas que se encuentran por debajo de la línea de bienestar. Siguiendo esta línea de pensamiento, los logros en las políticas sociales y de desarrollo deben medirse y evaluarse en función de la participación de los individuos en la toma de decisiones y la oportunidad de alcanzar la vida deseable. Lo anterior repercutirá en el incremento de los niveles de desarrollo humano y por ende de la calidad de vida en las zonas marginadas del sureste de México. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Altmir, O. (1981). Revista de la Cepal, 13, 67-96. Banco Mundial. (1992). La medición de la pobreza. Comercio Exterior, 42(4), 323-325. Banerjee, A., & Dugflo, E. (2012). Repensar la pobreza. Barcelona: Taurus. Barrera, M. (2018). Pobreza extrema de mujeres indígenas en México. Estudio de caso para la zona Maya de Quintana Roo. Ciencia e Interculturalidad, 22(1), 89-105. doi:https://doi. org/10.5377/rci.v22i1.6559 Barrera, M. (2020). ¿Disminución de la pobreza en México? Estudio de caso para Quintana Roo 2010-2016. Visión de futuro, 24(1), 193-215. 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Title A name given to the resource Trayectorias, Revista de Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de Nuevo León Description An account of the resource Trayectorias es una publicación editada por el Instituto de Investigaciones Sociales de la Universidad Autónoma de Nuevo León, que tiene como fin desarrollar un espacio para la reflexión y el debate en torno a las preocupaciones contemporáneas en el campo cada vez más amplio y trascendente de los estudios de la realidad social. Su fecha de inicio fue en 1999, comenzó con una periodicidad tetramestral y en 2008 cambió a semestral. Revista arbitrada que se mantiene activa a la fecha y de emisión bilingüe es en físico y digital. Su ISSN es: 2007-1205. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Trayectorias, Revista de Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de Nuevo León Año de publicación El año cuando se publico 2021 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 23 Número Número de la revista 53 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio-Diciembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Semestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751794&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Trayectorias, Revista de Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de Nuevo León, 2021, Año 23, No 53, Julio-Diciembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Gutiérrez Garza, Esthela, Directora Subject The topic of the resource Ciencias Sociales Publicaciones periódicas Educación Superior México Description An account of the resource Trayectorias es una publicación editada por el Instituto de Investigaciones Sociales de la Universidad Autónoma de Nuevo León, que tiene como fin desarrollar un espacio para la reflexión y el debate en torno a las preocupaciones contemporáneas en el campo cada vez más amplio y trascendente de los estudios de la realidad social. Su fecha de inicio fue en 1999, comenzó con una periodicidad tetramestral y en 2008 cambió a semestral. Revista arbitrada que se mantiene activa a la fecha y de emisión bilingüe es en físico y digital. Su ISSN es: 2007-1205. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Instituto de Investigaciones Sociales Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Infante, José María, Editor Responsable García González, Pablo, Editor asociado Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/07/2021 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2020025 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa/eng Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Monterrey, N.L., México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. 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