https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/214/12628/AVANCES_DE_INVESTIGACION._1990._0002014875.ocr.pdf a14b5cd3e2e790f2073b745c5ea6e1ed PDF Text Text 1SSN 0188 - 2619 AVANCE DE INVESTIGACION ~ 1111UI11111111111111111 Ulmr ~ ~ ;.,\ -- . ~ \~ 19B9 CENTRO DE INVESflGACIONES AGROPECUARIAS UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAD DE AGRONOMIA ��FACULTAD DE AGRONOMIA, U.A.N.L. IllG. M.C. RAMON TREVIÑO TREVIÑO Director .. ING. ROGELIO SALINAS RODRIGUEZ Subdirector Académico ING. M.C. JOSE LUIS CANTU GALVAN Subdirector Administrativo CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS ING. M.C. LEONEL ROMERO HERRERA Coordinador �1SSN 0118 • 2111 AVANCES DE INVESTIGACION 19B9 · �Página Avances de Investigaci6n 1989 Centro de Investigaciones Agropecuarias. Fac. de Agronomía UANL CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS FACULTAD DE AGRONOMfA U.A.N.L. PIISIIITACICJII • ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 5 P.IIJIJIJC:C'ICJII AIIIll&I,. • • • • • • • • • • • • •· • • • • • ·• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 7 Evaluación de Arbustivas y Gramíneas Forrajeras de Temporal ••• 9 Desarrollo Caprino para la Parte Norte del Estado de Muevo León ••••••••••••••••.••••••••••••••••.••••.•••• , , • • • • • • • • • • • • • 12 Mejoramiento Porcino para el Noreste de México................ 21 DIRECCION POSTAL Apartado Postal 358 San Nicolás de los Garza, N. L. Desarrollo de Bovinos Lecheros en el Noreste de México........ 33 Desarrollo Ovino en el Noreste de México...................... 44 C.P. 66450 Anilla.l. • • • • • ••••••••.•••••••••••••••• , • • • • • • • • • • • • • .. . . • • • • • • • • 58 Evaluación de los Agostaderos del Noreste de México y sus Efe~ tos Nutricionales en los Rumiantes............................ 59 Transferencia de Embriones.................................... 62 Acuacul tura. • • • • • • • • • • . . . • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 69 PD>IJC::C:IOI AGII.001.A. ••••••••••••• , •••• , • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 71 México Editor Lic. Nancy E. Treviño Heroández Depto. de Divulgación Evaluación y Uso de Subproductos Agr1colas en la Alúaentación Mejoramiento de Ma1z, Frijol y Sorgo para las Zonas Bajas del Estado de Nuevo León.. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • . . • • • • • • • • • • • • • • • 73 Producción de Semillas de Hortalizas •••••••••••••••••••••••••• Fertilización Estatal de los Principales Cultivos Bisicos, •••• 137 148 Fijación Biológica de Nitrógeno,, •••••••••••••.•••••••••••••• 158 Estudio Botánico y Potencial Frut1cola y Maderable de Especies Frutlcolaa Silvestres en el Estado de Nuevo León •••••••••••••• 161 Introducción Adaptación de Cultivos •••••••• L..t••••·····•·•·•· 167 Utilización de los Sorgos Tropicales Adaptados para Doble Propósito en loe Sistemas de PToducción de Nuevo León............ 171 Cultivo de Tejidos Vegetales ••••••• , •••••••.•••••.••••••• ,.,,. 173 Para 11&yor información sobre el contenido del presente inforae, dirigirse a: Estudios Fisiológicos, Bioqu1micos y Nutricionales para Técnicas de Desarrollo In vitro de Algunas Plagas y sus Parásitos •• 175 M.C. Leonel Roaero Berrera, Coordinador del CIA-FAUANL, a la dirección postal Control Integrado de Plagas del Ma{z •••••••••••••••••••••••••• 175 antes citada Pudrición Texana en el Nogal •• , ••••••••.•••••..••••••••.•••••• 177 Plagas de Productos Almacenados ••••••••••••••••••••••••••••.•• 181 Asesoría Estad1stica. • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • 184 185 Iapresión: Depto. de Imprenta, FAUANL Ejeaplares Marin, N.L. Mayo de l990 200 y Caracterización Climática del Area de Influencia de la FAUANL. �P,á gina PRESENTACION AI-JIIIIIIAIIAS •••••• , • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • .. • • • • • • • • • • • 18 7 Industrialización de Sorgos de Adaptación Tropical •••••••••••.• 189 Ahumado de Productos Cámicos •••••••••••••••••••••••••••••••••• 192 la Facultad de Agronomía de la UANL para promover y organizar la fun- Desarrollo de Yogurt de Piña ••••••••••••••••••••••••••••••••••• 194 ción universitaria de la investigación en materia agropecuaria y de in- 'llll)IJSD,W El Centro de Investigaciones Agropecuarias como instrumento de dustrias alimentarias, ha logrado en 1989 avances transcendentales que AG,IJ,c::c:JI.A. • •••• , ••••••••••••••••••••••••••••• , , • • • • • • • • • l 95 Riego y Drenaje ••••••••••••••• , •••••••••••••••••••...••••• , , • • .. 19 7 DW.Jtl()I.I.O 'IIJIAI... • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 20 l l]IC;lll1DU. Comercialización de Productos Agropecuarios en Monterrey y su Area Metropolitan_a •••••••••••••.•••••••••••••••••••••••• , •• , • • . Congruencia Externa de los Planes de Estudio de la Facultad de Agronomta, UANL... • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • permiten elaborar el presente documento. Entre los avances más significativos de los investigadores del Centro, destaca el inicio de trabajos en líneas de investigación relacionadas con el Desarrollo Rural, la Ingeniería Agrícola 203 y la Biotecn~ logia; lo cual amplía el rango de participación de la institución en la generación de información científica y el desarrollo tecnológico. 223 Durante este año los investigadores del Centro fortalecieron 'POBLICACl<JIIS • •••••••••..•...•••••••••••••.•••••• , • , • • . • . • . • • • . . . 23 3 las relaciones interinstitucionales, especialmente con el CONACYT, la Artlculos en publicaciones periódicas .••••.••••.••.....•...•••. 235 SEP y el Consejo Británico, además se establecieron y p·ropusie-ron act_! Articulas en publicaciones no periódicas....................... 236 vid.ades y proyectos, en el ámbito nacional con la Universidad Autónoma Resúm.enes. • • • • . • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 239 de Tamaulipas, la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Otras publicaciones. . .. • • . • • • . . •. . . • . • • • . • • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • . . • 240 versidad Autónoma de Chihuahua, Sisteleón y la Comisión Nacional del Notas periodtstic.a s ••••••••••.••••••••••••••••••••• ,.• , • • • • • . • • . 24 l Agua de la SARH y en el ámbito internacional con la Universidad de Bir la Uni- mingbam en Inglaterra, la Universidad de Edimburgo en Escocia, la Uni~IS (1988--1989)..................... •• • . • •• •• • .• . . • . • . . . . . . . . . . 243 versidad de Nebraska en E. U. A. , la Universidad Central de las Villas de Cuba, el Macauley Land Use Research lnstitute en Escocia, el ICRISATen UCX>IIC>C'IIII.Ell'mS • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •. • • • • • • • • • • • • • • • • 2&I CXJIIVBIII.()S EST.01.ICIOOS. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 265 P'l()POES!AS DI 'IJIV'Effl.GACICJI. • • .. . • • . • • • • • • ..• . • • • • . • • • • • • • • • . • . . . . • 26 9 Indiay la Universidad de Texas A&M EUA. Por otro lado, en el presente informe se observa un incremento muy significativo en la participación de los investigadores en las publiaciones científicas, así como en iniciativas de investigación pro- DIVESTIGADOIES Y 1UISTIOS PAITICIPAITES .•.•••..•.••...•....•...•• 273 puestas a diversas instituciones con -respecto al año 1988. Destaca también que las actividades de los investigadores han sido encaminadas hacia la difusión y extensión de resultados, principalmente en las áreas de caprinos, hortalizas y cómputo. �En esta publicación se incluyen las tesis publicadas durante 1988 y 1989, lo cual expone objetivamente el apoyo del cuerpo de investigado- res del Centro en la coordinación de las actividades de investigación ligadas con las de docencia y formación profesional. En general, en Avances de Investigación 1989 se aprecia la cont! nuidad y el significativo avance de las actividades respecto a 1988, principalmente en Producción Animal, Producción Agrícola e Industrias Alimentarias. Cabe agregar que se ha tramitado ante el Sistema Internacional de Registro de Publicaciones SeriadasJ el Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas (ISSN) de esta publicación, siendo asi& nado el siguiente código ISSN 0188-2619. Lo anterior es de gran importa~ cia, dado que los investigadores podrán registrar su participación en es ta publicación. Finalmente, el Centro reconoce la gran relevancia del apoyo administrativo obtenido de parte de la Rectoría; el Departamento de Inve! tigación y Proyectos Especiales; la División de Estudios Superiores de la UANL; la Administración Central de la Facultad y sus Campos Experimentales~ as{ como el apoyo técnico de los auxiliares de investigación, técnicos, laboratoristas, personal de campo y el equipo de apoyo a la Coordinación General; ya que el cumplimiento de sus actividades hicieron posible la obtención de los resultados que integran esta publicación. 1NG. LEONEL ROMERO HERRERA Coordinador CIA - FAUANL. 6 PRODUCCION ANIMAL �EVALUACION DE ARBUSTIVAS Y GRAMINEAS FORRAJERAS DE TEMPORAL LóPEZ DoMINGUEZ ULRICO REFUGIO lACATE BUFFEL La mayoría de los pastizales del noreste de México están en un grado de deterioro tal, que sólo la resiembra de especies nativas o introducidas pueden recuperar su potencial de producción. En este sentido, el Buffel ha ganado un buenprestigio por su alta producción, calidad y tolerancia a factores ambientales típicos de las zonas áridas de México; sin embargo, la resiembra requiere inversiones cuantio sas de dinero, tiempo y esfuerzo. Considerando lo anterior, se realizaron pruebas de germinación para la cuantificación de la germinación en ocho cultivares de esta especie; en resumen las pruebas realizadas en arena tuvieron un 4001.más de germinación que las realizadas en papel filtro en cajas petri. Lo anterior tiene importancia en la valida ción de la viabilidad de las semillas que se van a utilizar en las resiembras. En estudios pasados, estos mismos genotipos habían sido evaluados para su tolerancia a la sequía; en el periodo 1989, se evaluaron para su tolerancia a la salinidad tanto en la germinación como en la etapa de plántula y plantas adultas. Hubo diferencias notables en los cultivares evaluados, tanto en su tolerancia a la sequía como a la salinidad, en las diferentes etapas de desarrollo de las plantas. Se tienen experimentos en el campo para evaluar la productividad de estos mismos cultivares comparándolos annulatum Forsk). con el Pretoria 90 (Dichantium SORGO FORRAJERO Veintiocho líneas de sorgo con el caractcr "glossy", in troduc_! das de la Colección Mundial del ICRISAT, fueron seleccionadas en base a su propósito doble de producción de forraje y grano. Estas líneas �fueron parcialmente caracterizadas y evaluadas por su rendimiento Y PUENTE TRISTÁN SERGIO calidad nutritiva en el otoño de 1989. PASTOS Y FORRAJES Uno de los objetivos del proyecto es colectar, introducir, e~ MIJO FORRAJERO racterizal', evaluar, documentar, conservar y distribuir especies Veinte Uneas de mijo perla seleccionadas de 51-2 introducidas del ICRISAT, fueron caracterizadas agronómicamente por su productividad y calidad nutritiva. Se realizaron seis experimentos probando el mijo perla bajo diferentes condiciones de cultivo: riego, temporal, fertilizantes, densidades de población y genotipos. Lo anterior, para buscar la combinación óptima de producción y calidad nutricional del con potencial forrajero. En base a ello, se iniciaron trabajos relacionados con plantas de pastizal o agostadero que han mostrado características potenciales como futuras forrajeras. Tal es el caso de la leguminosa nativa Huizachillo [Desmanthus virgatus (L.) Willd] siendo re! lizados los estudios iniciales por el Ing. Cesáreo Guzmán y los estudiantes de Fitotecnia Juan Antonio Martínez y Casim.iro González Pérez. forraje, Por otro lado, se han establecido bases para realizar un estudio de 180 poblaciones de Tagasaste (Chamaecytisus proliferus), una legumino- OTROS FORRAJES sa introducida de las Islas Canarias, que se recibirán próximamente y se Germ.oplasma de Leucaena leucocephala, originaria de varios trabajarán continentes fueron introducidos para propósitos forrajeros. Las plantas están en proceso de observación y evaluación en el campo. Otro forraje recién obtenido para su estudio en próximas fe- en forma conjunta con el Ing. Maurilio Martínez Rodríguez. Para 1990 se pretende continuar con los estudios de leguminosas nativas e introducidas y realizar actividades de investigación a través de tesis respecto al efecto de la asociación del Buffel (Cen- chas en la Estación Marín, es el zacate Taiwan, el cual actualmente chrus ciliaris L.) con la leguminosa Huizachillo [Desmanthus virgatus se esta incrementando. Al parecer el frío histórico del invierno de i.) 1989 no le ha afectado en su rebrote, lo que reafirma su potenciali- vs. sistema pastoreo continuo. Además se participará en el Proyecto dad como forraje de corte en áreas donde se cuenta con riego dispon! de Regionalización de la Investigación y el Postgrado, específicamen- ble. te en la línea de investigación producción de semillas de pastos prometedores. Willd J en la producción de forraje; y respecto al sistema Savory Para 1990 se continuarán las actividades de investigación en En cuanto a participación en Congresos. se colaborará en la las líneas antes descritas. organización del Sexto Congreso de Manejo de Pastizales, a celebrarse en agosto en nuestra Institución; y se asistirá al Congreso Internacional de Manejo de Pastizales que se celebrará en Reno, Nevada, USA. 10 11 �,_. 11 l'D rn ,-.. n ¡p. .'°'°o H, 11 1-' o (1) cr Q,) o oO) rt O'" 1-' n, n ID 11 "é t1 Q. OQ 11:1 n 11 Q,) H 111 o 1-' 1-' o(/} e: CI "I» Q. o rn 11) 1-' o m .,,n I» ,..... ::, l'D en 11) 00 1-' l'D ::::1 l'D CI 11) (/l 1)) 11 1-" "n, 1-'....p.. p., "::in, p.. .... n, .o N o n lb· C" 11 lb ¡J) "é l'D t1 " CI ti) ID n 1-'• l'D ::, rt 111 (/] r» Cz:l "O o Q. o p. ti) H, ti) n C)) "O ....nH e: 1-' nQ,) Q.. = f"T fl) H ti) H o Ql 1-' s 11) Q. l'D w. ..... \D H 00 \D l.,.) V, Q.. 11 n, n Q. 11) cr I» n, ~ H o Q. 1'11 "o1 e: H o o Dl ....s ID '"é t1 ti)\ {I) f"T ; 1-' t/1 11) El l'D ::, r't 111 1-' 1-' I» "C 1-' lb ::, e:n, Q. ~ ti) n, ~ 11 t-t, 11) 11) .........n ,.... Q. 111 e ..... tD ::, ::i 11) o "é Q. o rt ~ o r'T1 ::e r'T1 r r =o rt 11 0\ ::, rt r'T1 1-'• "'d t1 n ao ........ (/l n, o n 1-'• O\ ::, p.. l'D C"' Ql "O 1-' "C I» H M' 11) . ::, t1 n, a n, CI Ql o en " 11 l'D OQ 1-' Q.. a ,.,. ::i IU p. en ti) H 0 1-' 1-' lb H t1 p. l'D 1-' 11) (/l CI) rt 11) '< C" 1-' 11) n, n § R> ....n, H,.,.cu "'" ::, CI n ....0\ CI f.-' 1-' Q.. 1'11 (/] p., ... H o Ci> > ::a n > - H n > < Q. /1) o I» "é 1:l b\ i:s CD 11) H p. o .,, Q,) ..... ....< ts 1-Q t1 tD p.¡ .... .... 11 "° o 0 11 ,,e m Q. t1I PI DQ r1' 1-' e ts p. l"t n, 11 Q.. 1-'\ l'D z ·• . t"' n 0 ::, 1-' I» 11,) ......... i:i. C'... 11) - Q. 11) ::a ....>< l'D " ID [ l'D t1 11) 11 n ¡.... 0 m "d 11 0 (JQ 11 o n 0 00 CI l"1 o rt l'1 t;' l"t ti> o 11 1-' o .o e: 11) o lb H .e i:: (TI m ni I» n 11) 1 t, ol',ll ti) 11 l'D ::1 o H\ e: m tD 11 '< l"t o :::, ~ '< ~ r't .... ts n .... l'D .... l'D 1-' ,m m n, El '"é ~ 11 e: 11) ....n, 11 0 l'D = 11,) OQ l'D CI 11) Q. ni ID s:t rt ID o .... t"1 I» p. oen Q. n, CD n ....0 ni n f"t I» 00 11 i 1'11 ID I» p. o 1 n, f"t ft) " IDJ -~ --i C'.. l'D m ,a I» n ..... 0\ CI en m en IU -s:' ::a 1-' 111 n o .... O\ Q. N OQ 11 ftl n en e m S- 1-' t ::a l"t n o .... - m en 111 a. i:: g::::10 > ,a 1-' m l'1 n e r- :, (1> m ID t1 C" ;! < > en ..o Ql rn r- > z rt H l'D 11 m en o :r 11) l'D 1-' - p. t ¡:r.... n '< rn en e: l'1 w. e: Q,) CI CD n - tD m, i:i. n, ....o o,:,.... ID ID ID u. ::1 f"t 0 '"'C (11 a:i ~ n e: tD ID l'D 11 0 I» 1-' :r l'D en o o Q. 1-' o °' o tD l"t ID p. ID Cll ID O) ID 11 l'D OQ . > ,a o o "é . t7' = ,a ar:, 0 ....o mo= ....,.,.CI 11 ::1 11 5 .... 111 rn ::e m '0 11 l'D ::i .... ....X .... ....~ rn e: ::s l'1 I» 1»· (1) Q,) ....o 11 1 11,) l'D\ rt l"t 11) :r 11) O" .o (D l'D 11 '"C 11,) (1) 1-' 11) ::, ., UI lb ~/ m '0 tD 11> 1-' O) e" m Ol n l"t m\ '"é ....o= ....nl"t .....~ p. t1 .... Q. m l'D ." ....::s ·D t-t, 111 ::, 11,) ITI '< r,, OQ 11 ....ts n 11) "d 11) 11) P,\ .... S-rt UI . ....ts CI '"é l'D l"t I» 1-' 11 t1 o tD 1)) 1 t,:f UI e: O) p. 11) Q,) m 11) tD n, 1-' o l'D l"t Q. 11) . O) n o 1-' (1) 111 "é H n, (1) UI o (D en .... m.... Q. 111 1-' ~ :z > e: ~ ~ r o > -,:, r r'T1 > o:z :::0 -i Q,) 11 p. l'D -,:, p. '< ID ID ::z: o 11 n n CI l'D > -,:, ::e ....o 11tD" m .... l'D l e-, -4 (') n 0 ,_. 11 > z e, ::r n, ::1 e-, ..... 1-' 1P lb n, = r'T1 "O I» e: n o ~ "C n, > lb s o < 11) O\ =--i H 11) ...o c.,) o l'D l'D r Q,) o n, 11) .... n ....n :z r'T1 o c.,) ::e > --i ::e n, ID o n, 61-' e Q' w. t"' n, 0 C: "é l'D l'D CI z 11 ti) rt (ll (') e: n, Q,) < o I» o o p. H "O 11 o 11> ~ Q. n> (/J 111 (/J Q. 11) O\ CI l'D "I\>p. I» 11 p.. op. e: n n l'D 1-' (1) o o 11) Q,) ~ r:T 11 I» § r't 1-' "é 11 .m 11) 1-' I» "é IU l"t .e Q. 00 11 .... H .o .... 1-' ....s.. o C1' 1-' Q,) CD ,.,. ,..., ::, ID lb 1-'• 1-' 11 I» n en n Q' t1I CI 0 Q,) Q. l'D o "é e: o o rn t1 I» rt m o o 1-' 1-' UI 11) 11) f"t 11 ..... n '0 ::r "é o, I» Q.. 11) 11 . 1 p. N I» - -9= .... 1-- - 11) l',ll l"t e: n, 11 0 Q. l'D 0 n, n n e, r- CI Cuadro l. Cabras muestreadas de enero a noviembre de 1989 para determ.iI143ción de 13rucelosis. Fecha Nombre del Capricultor 07 / 11/89 07/11/89 Guadalupe Montemayor Catarino Gonzilez Leonel Garza Garza Viviano H. Sierra J. Manuel López A. J. Manuel López A. Mauricio Fraire Garza Candelaria González C. José López Juan García Villarreal 16/ 11 /89 28/ 11 /89 18/07/89 21/07/89 01/07/89 11 /06/89 16/05/89 08/05/89 06/03/89 03/03/89 09/03/89 20/01/89 ..... w 02/02/89 26/01/89 17/01/89 15/04/89 29/05/89 06/06/89 08/06/89 13/06/89 22/06/89 30/06/89 11/06/89 25/06/89 10/07/89 08/09/89 25/09/89 09 /10/89 13/10/89 16/10/89 31/10/89 31/10/89 07/09/89 Arturo Betancurt José A. Gongora José Gpe . González G. Martín Pérez Serna Javier Castillo Armando Garza Jaime Jara.millo Roberte> Salazar Juan García Villarreal Javier Castillo César Jasso Rodolfo Leal González Fernando Fernández Ornar Hinojosa Javier Sepulveda V. Patricio Treviño Ascención Moran Ing. Carlos Serna Rodolfo González Eleazar Elizondo Narciso Martínez Roberto Salazar Oswaldo Chapa Joel Chapa Felix Chapa +=Positivo No. de Cabras No. Cabras Muestreadas 56 Rancho Municipio + 28 28 Los Ramones Dr. González Venadito Linares 1 Las Sierritas Hidalgo Mar{n 1 María Conocido Hidalgo Hda. Sn Antonio Juárez Ej. Nv. Repueblo González l Conocido Carmen La Florida Linares La Gongora Treviño 72 El Faraleón Higueras El Consuelo Linares La Parrita Higueras 1 El Coche Rayones El Acapulco China Rcho. Nvo Agualeguas 65 Conocido Carmen La Parrita Higueras 2 Conocido Marín La Aurora Higueras Conocido V. García Conocido Treviño Conocido V. Garc{a Ej. Rcho Nvo. Agualeguas 60 120 100 200 200 35 260 60 Marín Marín La Popa La Aurora Los Elizondo Ejdo. Alama Rcho. Nvo. Ojo de Agua Ojo de Agua Edjo. Nogal Mina Higueras Marín 56 103 399 102 63 17 50 54 300 140 103 399 102 57 17 38 51 41 89 300 175 82 300 123 500 123 15 7 120 200 80 300 90 260 180 40 105 175 82 170 157 88 200 80 298 90 260 180 40 105 100 200 200 35 160 280 280 260 260 • Negativo Las Flores Vallecillo Agua leguas Agualeguas Agualeguas Agualeguas s • Sospechoso s 55 102 1 1 398 102 56 16 l 38 51 40 89 300 103 81 123 170 157 88 35 80 298 90 260 180 1 40 105 28 60 100 200 200 25 260 280 260 12 �El préstamo de sementales se proporciona después de que los establecido una linea de investigación que incluye el uso de aditivos productores comprueban que su hato está libre de brucelosis; en caso en la alimentación caprina; la levadura seca viva (Saccharomyces cere- de que no se cuente con el certificado, el Programa de Desarrollo Ca- visae) de uso común en la elaboración de panes representa per se un ex prino, proporciona este servicio. Los técnicos y/o pasantes de Servi- celente alimento con alto valor nutritivo (40-44% proteínas). Además cio Social se trasladan hacia la ubicación del hato y desarrollan una por ser un material vivo de alta capacidad fermentativa en el med~o colección de muestras sanguíneas para su posterior estudio, el cual se biente ruminal, potencialmente puede ser usado como mejorador del pro- realiza en los Laboratoriosde Patología Animal de la SARH. las muestras ceso digestivo. Niño sanguíneas son sometidas a análisis serológicos para determinar los ani ca(~. cerevisae) añadida en pequeñas cantidades a una dieta de bajo males positivos, los sospechosos y los negativos: los animales positi- costo económico integrada con 66.7% de zacate .Buffel. Los resultados vos se recomiendaseancomercializados para su sacrificio. Sin embargo, fueron prometedores, encontrándose que 1 6 2% de levadura en la ración no todos los capricultores acatan la recomendación, ocultando las ca- no afectan los procesos digestivos y sí promueven significativamente bras infectadas o pasándolas a otros capricultores, con lo cual el pr~ los awnentos de peso. En el año en curso se estudiarán los efectos de blema persiste y se dispersa. Las consecuencias de la brucelosis en un este hongo a niveles mayores para determinar los hato fueron analizadas (Garcia y Ruttle, 1987) por este programa. En- ~ il !l,. (1989) estudiaron el efecto de levadura se umbrales de utiliza- ción sin trastornos alimenticios colaterales. contrándose sus mayores efectos en la producción¡ reduciendo el periodo de gestación, provocando el nacimiento de prematuros. crías muertas y retención de placenta con la consecuente muerte de las cabras en la mayoría de los casos. Si los efectos colaterales de la Brucella meli- REPRODUCCIÓN La reproducción animal juega un papel muy importante aún para tensis sobre la producción animal son preocupantes, las consecuencias aquellos animales destinados a la producción de leche. Fuertes pérdidas sobre la salud humana son alarmantes, la gente que está expuesta al se observan cuando se alteran los parámetros reproductivos, ya sea por contacto con animales infectados contrae fácilmente la enfermedad ta- manejo animal o por factores ambientales no controlables, Tal es el ca les como pastores y sus familias, así como la gente que consume produf so de las sequías y las temperaturas extremas que producen stress en tos animales tales como leche y queso no pasteurizado. El problema se los animales; aunado a ello, el anestro estacional provoca que la pro- agrava aún más si consideramos que productores de caprinos son gente ducción de carne y leche se eleve en determinadas épocas del año y di! de escasos recursos económicos, desprovistos de seguridad médica y con minuya drásticamente en otras. Lo anterior se presta difícil acceso a los Centros de Salud. Por todo lo anteriormente expu~s del mercado, donde los menos favorecidos son los capricultores. El ma- to, es apremiante que nuestras Instituciones Públicas y la Universidad nejo adecuado de los períodos reproductivos, así como el uso de produ~ se integren en un Programa Multidisciplinario para controlar la Bruce- lla melitensis. tos hormonales puede conducir a obtener leche y a especulaciones cabritos fuera de las estaciones naturales de producción; sin embargo, el alto costo de los productos hormonales ESQUILMOS DE COSECHA Y SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS EL Programa de Desarrollo Caprino se ha propuesto estudiJr el modo de eficientizar los residuos y subproductos de cosechas {Villa- están fuera del alcance económico de los capri- cultores o los incrementos en ingresos no reditúan los costos de aplic~ ción. El efecto feromónico del macho (García Ruttle, 1988) es el más barato y efectivo inductor y sincronizador de celos en los caprinos rreal et al., 1989; Lozano et al., 1989), con este propósito se ha 14 y 15 �pero su uso se limita a los períodos normales de empadre, En base a es la inseminación artificial, ya que facilita la propagación de las ca ello, el Programa de Desarrollo Clprino se ha propuesto estudiar este racterísticas genéticas más deseables contenidas en las células germilJ! problema para determinar un método de sincronización efectivo Y barato; les de sementales sobresalientes; sin embargo, este proceso no se ha es es bien conocido el efecto Luteolítico de las PGF 2 ~ en las cabras; sin embargo, su uso se ha limitado a aplicaciones intramusculares y entra- tablecido adecuadamente. García y Ruttle (1988) proponen la leche de va ca calentada a 92ºC por 10 minutos más fructuosa y antibióticos, como bajos experimentales directamente sobre el útero, Esta última alternati diluyente de semen carpino preservado a temperatura de refrigerador; o va requiere cirugía y no es de aplicación práctica. Narro Y García el uso de un nuevo diluyente (SOF) hecho a .base de mucilago de opuntia, {1989) plantearon la aplicación de PGF 2 en la región del himen de las saliva artificial de McDougal cabras, dado que en esta especie y en las ovejas, esta estructura está diluyentes funcionan satisfactoriamente cuando se usa semen fresco; sin bien desarrollada, lo cual no ocurre en las vacas. Esta característica embargo, con semen congelado no se han obtenido los mismos resultados. facilita la aplicación intravaginal de dosis reducidas de prostaglandi- Parece ser que la presencia de Fosfolipasa-A limita la capacidad de co~ nas, reduciendo considerablemente los costos de aplicación. Es importa~ gelación del semen caprino 1 principalmente cuando se usa yema de huevo te señalar que esta técnica fue implementada en el Proyecto Caprino sin COlllo base del diluyente. Gómez et al.(1989) reportaron que el factor tener antecedentes de su uso anterior. coagulante (Fosfolidasa-A) del semen caprino se presenta a diferentes fructosa y antibiótico. Los anteriores concentraciones. Sólo un 4% del semen de 50 chivos muestreados no coaGarcía y Rankin (1989) encontró que el número de crías por Pª! to es una característica heredable (h 2= 29%) y que está relacionada con gularon el diluyente cuando éste contenía hasta 10% de yema de huevo y la producción de leche de las hembras;de modo que, dado que son varia- anteriores resultados servirán como antecedente para establecer el pr~ bles correlacionadas, es posible la selección de hembras por su proli- cedimiento de congelación de semen, dependiendo de la capacidad coagu- ficidad y mejorar indirectamente la producción de leche, De lo anterior, ladora del fluído seminal. el 62% coagularon el diluyente con tan sólo 2% de yema de huevo. Los resulta que la variable número de crías por parto debe de ser inclu{da en un programa de selección animal. Si bien es cierto que las cabras presentan anestro estacional, los machos caprinos no están excentos del efecto estacional sobre la es INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN CERDAS Los métodos para la inseminación artificial en porcinos están permatogenesis (Cantú et al., 1989) observando un detrimento en los pa- bien establecido~ sobre todo si se insemina haciendo uso de semen con- rámetros de fertilidad (motilidad concentración espermática) asociados gelado. Exitos en la inseminación con semen fresco mantenido a temper! al anestro reproductivo de la cabra. Sin embargo, se ha observado que la tura de refrigerador han sido reportados por la literatura. Luna y Ga! espermatogenesis puede activarse con estimuladores de las células intes cía (1990) midieron la tasa de concepci6n en cerdas artificialmente in tinales (Leydig) o con androgenos. Por lo anterior, en este proyecto se seminadas con semen fresco diluido en saliva, opuntia, fructosa estudia el efecto de estimuladores de la espermatogenesis tales como Na de huevo (SOFY). Después de uno, dos y tres servicios de inseminación loxona. se obtuvieron dos, seis y nueve crías por parto, respectivamente. Cava y y yema zos y Garcia (1990) congelaron semen de porcino despu~s de fijar cuatro variables, CONGELACIÓN DE SEMEN Una de las técnicas más importantes en el desarrollo caprino 16 El primer ensayo consistió en determinar los tiempos 17 v velocidad �de centrifugación para lavar el esperma del semen. Para tal caso, se colectó el semen haciendo uso de una vagina artificial para ovinos, que se adaptó para adecuarla al pene del cerdo. Una vez colectado el semen se pasó al Laboratorio, donde se procedió a diluirlo con SOFY para su 2500 RPM y 4 minutos fue lavado, éste se efectuó por centrifugación; ron la mejor velocidad y el mejor tiempo de centrifugación, respectiv!_ mente. El segundo ensayo consistió en diluir el esperma previamente lavado en SOFY variando las concentraciones de yema de huevo Y observando la duración de motilidad; 10% de yema de huevo, 10% de mucilago de nopal, 2.5 g de fructosa y 80% de saliva de McDougal, resultaron las proporciones de los ingredientes de diluyentes SOFY que observaron las mejores tasas de motilidad después de cuatro días de preservación a tem peratura ambiente. Uno de los factores que limitan el congelamiento de semen de porcino es la falta de un buen crio-preservador; el Glicerol, que ha mostrado ser un buen crío-preservador para semen de bovinos, c~ prinos, ovinos y humanos, ha fallado en la preservación del semen de procinos. Entre mayor sea la concentración de Glicerol en los diluyentes, menor es la sobrevivencia post-descongelado y mayor el daño obser vado en los acrosomas que reducen la capacidad fertilizadora del espermatozoide. El mejor porcentaje de Glicerol en SOFY fue de 2%, obtenién- embargo, sabe.os que la esperanza del sexo deseado es (P• .5) un medio en ambos casos. La literatura cientifica reporta un buen número de téc nicas para separar el esperma portador del cromosoma Y de los espenr.atozoides portadores del cromosoma X; sin embargo, muchas de las teénicas no son consistentemente exitosas en alterar la proporción del sexo. Nuestra primer prueba para separar el esperma en cromosoma. Y del X, se llevó a cabo en el Rancho "La Morita" del municipio de Soto La Marina, Tamaulipas. El esperma de toro fue lavado de su líquido seminal, por métodos de dilución y centrifugación se separaron los estratos de espe! ma sedimentado y se prepararon pajillas con dosis de semen diluido supuestamente para determinar el sexo de hembra. Se inseminaron 56 vacas criollas, de las cuales el 39% parió aproximadamente a los 285 d!as, con una proporción de 62% hembras y 38% machos. La proporción de hembras obtenidas todavía es muy baja para recomendar el método, pero los resultados son alentadores si se toma en cuenta que el proceso de colee ción, dilución, lavado, centrifugación y separación de esperma se desarrollo en la cocina del rancho. El método podrá mejorarse considerablemente en pruebas subsecuentes que se desarrollarán en el Laboratorio de la FAUANL, con especies domésticas de más corto período de gestación (ovejas, cabras y cerdas). dose tasas de motilidad post-descongelado de 50%. Los anteriores resultados son comparables a las mejores motilidades post-descongelado de se men porcino. Al respecto, la siguiente etapa a investigar es la tasa de fertilidad obtenida usando el diluyente SOFY para semen de porcino. ÜTENSIÓN La extensión involucra una ardua labor para lograr que los capricultores acepten el programa en principio y que posterionnente reco nazcan las bondades del mismo. El punto crítico lo constituye la acep- SEXADO DE SEMEN DE BOVINOS (Jiménez y García, 1990) En el mes de enero de 1989, se inició una línea de investigación tendiente a determinar el efecto de diferentes métodos para provocar una separación de los espermatozoides y de este modo asegurar con cie! ta probabilidad de error el sexo de la cría después de la práctica de la inseminación artificial. La importancia de la determinación del sexo se puede puntualizar en llna área de producción animal. La industria avícola destinada a la producción de pollo para asar o a la gallina p~ nedora, desean machos en el primer caso y hembras en el segundo; sin 18 tación del sangrado de las cabras para obtener muestras de sangre para las pruebas serológicas que determinan la posiblidad de infección de Brucella melitensis. Por otra parte, algo que no se ha logrado estab1! cer es un procedimiento para la eliminación de los animales que resultan positivos a la prueba de brucelosis. Se les ha recomendado el sacri ficio de las cabras infectadas pero el procedimiento no ha funcionado. Otra alternativa que se planteó en conjunto con el Departamento de Fomento Agropecuario, fue la sustitución de animales enfermos por animales sanos, pero tnbién fracasó este tipo de iniciativa. El problema d~ 19 �brucelosis sale fuera del control y MEJORAftlENTO PORCINO PARA EL NORESTE DE MEXICO los alcances legales y económicos de este programa; sin embargo, se ha planteado que un programa de inseminación artificial aunado a la eliminación gradual de cabras enfer lDélS CÁRDENAS podría controlar y mantener a bajos niveles la incidencia de bru- 6UDIAN FELIPE DE JESÚS celosis. El mejoramiento de los hatos, asesoría a productores en cues tiones de manejo, sanidad, nutrición y reproducción, se continuó como Utilización de Levadura (Saccbarcayces cerevia ae ) y su Efecto en el se ha venido haciendo desde inicios del programa. Auaento de Peso en Cerdos 1.ecilu lacidos Basta el Destete. Para esta prueba se utilizaron nueve camadas, con un promedio de ocho lechones por camada, los cuales se obtuvieron de las cruzas comerciales (Duroc, Literatura Citada CANTU R.E., J. COLIN N., M. CONTRERAS H. V J. GARCIA C. 1989. Estudio sobre la estacio· nalidad reproductiva de machos caprinos de las razas Saanen y Alpino. V. Congreso Nacional sobre Caprinocultura. Zacatecas. México. CARCIA C.J. y B.J. RANKIN. 1988. Factores que afectan el peso al nacer de cabritos bajo condiciones de semi-confinamiento. Congreso Interamericano de Producción Caprina. Torreón, Coahuila, México. Landrace. Yorkshire, Hampshire), con un peso promedio inicial de 1.445 kg. El alimento que se proporcionó fue fabricado en la propia Facultad, como alimento iniciador (Do), con un promedio de 20% P.C. aproxi- GARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1987, Artificial lnsemination of goats with diluted fresh semen. IV lnternational Conference on Coats. Brasilia Brazil. madamente, el cual se mezcló con la levadura (S. cerevisae) según GARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1988. Efecto feromónico del macho cabrio en la sincroniza- tratamiento. Los tratamientos fueron: ción del celo en cabras. Congreso lnteramerioano de Producción Caprina, Torreón, Coahuila, México. CARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1988. Inseminación artificial en cabras usando semen fresco dilutdo en saliva opuntia fructosa (SOF). Congreso Interamericano de Producción Caprina. Torreón, Coahuila, México. CARCIA, C.J. y J.L. RUTTLE. 1988. Efecto de Brucel1a melitensis en el periodo de gesta· ción de un hato caprino altamente infestado. Congreso Interamericano de Producción Caprina. Torreón, Coahuila, México. GOMEZ R., D., J. GARCIA C., N.H. GOHEZ R. y J.F. URESTI. 1989, Variabilidad en la pro• ducción del factor coagulador del semen de sementales caprinos y su efecto en la motilidad espermática. V. Congreso Nacional sobre Capricultura, Zacatecas, México. el T1 : Alimento iniciador sin Saccharomyces cerevisae T2 : Alimento iniciador más 1 kg de Saccharomyces cerevisae tonelada de alimento. T3 : Alimento iniciador más l. 5 kg de Saccharom.yces cervisae tonelada de alimento. por por El alimento fue ofrecido a libre acceso, el estudio se valuó me- LOZANO V., H., R. SANTOS G. y J. GARCIA C. 1989. Comparación de dos niveles de pulpa de cítricos deshidratada en raciones para ganado caprino. V. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. diante un diseño completamente al azar con un análisis de covarianza NARRO J., J.A. para la variable peso inicial. y GARCIA C., J. 1989, Aplicación de progestágenos y prostaglandinas vía vaginal para la sincronización de celo en cabras y su efecto en la tasa de nacimientos. V. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. Los animales recibieron un manejo normal, el alimento se ofreció NIRO, A.C., J. CARC~A, C. 1~89. Utilizació~ de levadura seca viva (Saccharomycescerevl· ,!!!l en la al1mentacion de cabras criollas. V. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. al quinto d!a del nacimiento (100 g por call18da) y al final (2 kg por VILLARREAL A., C.A., R. SANTOS G. y J. GARCIA C. t989. Tratamientos físicos al bagazo de caña (Sascharum afficinarum) como componente en raciones para ganado caprino. v. Congreso Nacional sobre Capricultura. Zacatecas, México. lo más homogéneo posible en una forma manual, el alimento ofrecido fue LUNA S., JUAN R. y GARCIA C., J. 1990. Inseminación artificial de cerdas usando semen fresco dilutdo en saliva, opuntia, fructosa y yema de huevo (por publicar). camada por dia) como máximo, la levadura fue mezclada con el alimento registrado diariamente, los pesos se registraron al inicio, a los 15 d{as y al destete (35 dlas de edad). CAVAZOS F. y GARCIA C., J. 1990. Congelación de semen porcino usando como diluyente SOFY (por publicar). De acuerdo con los resultados obtenidos, con respecto al peso al nacimiento se encontró que el efecto de la covariable peso al nacer 20 21 �tiene un efecto significativo entre los tratamientos,por lo cual se considera un efecto sobre los aumentos de peso. El análisis estadístico muestra hasta los 15 días de tratamiento La salinoadcina se mezcló con el alimento terminado a razón de 1 k:g por tonelada de alimento (para obtener una concentración de 25 ppa) en una forma manual, usándose como vehículo a la soya. Se regis- tró el peso inicial, intermedio y final para aumentos de peso. Se eva- que si hay incremento de peso en los animales tratados mayor que luó el estudio con un diseño de bloques al azar por sexo, al igual que el testigo,y en la etapa final (al destete) no hay diferencia signifi- para la conversión. cativa entre tratamientos debido probablemente a que no hay una homog! nidad estricta entre tratamientos, ya que los animales con mejores pesos al nacer tienen ventaja hasta el final con los más livianos. Con respecto al consumo total de alimento, se encontró que los ani De acuerdo con los resultados, para aumento de peso por etapa no se encontró diferencia significativa (O.OS) para tratamientos en cerdos machos, pero sí hubo diferencia numérica que muestra que probabl! mente si la muestra fuera más grande hubiera significancia. Para hem- s! hay diferencia altamente significativa (P=0.01) para los anima males tratados tienen un menor consumo,por lo cual hay un ahorro de ali bras mento en cuanto al testigo con lo cual se puede mantener un mayor núme- les tratados. ro de animales con la misma cantidad. Con respecto a los disturbios fisiológicos (Diarreas), se encontró que los animales tratados (alimento+ Saccharomyces cerevisae) tuvieron menor incidencia que los testigos (no tratados). Para la conversión alimenticia tanto para machos como para hembras no hubo diferencia significativa (P=-0.05) pero sí hubo diferencia numé rica,siendo más eficientes para animales tratados en ambos sexos. El análisis económico arrojó una ganancia significativa a favor del tratamiento experimental tratado, tanto en alimento y kg de carne ganados por el uso del promotor del crecimiento de la Salinomicina. Salinoaicina coao Proaotor del Crecialento en la Etapa del Desarrollo y Finalización en Cerdos de Engorda. (Tesista: Joel Gerardo Dcalnguez Am.enta). En este estudio se emplearon 92 cerdos de las diferentes e~ zas comerciales, con un peso aproximado de 35 kg, con alimentación ali bre acceso en forma de harina, divididos por sexo lo más homogéneo pos! ble. Se usaron cuatro corrales (23 cerdos por corral), el alimento fue elaborado en la misma Facultad, haciéndose los tratamientos siguientes: Coaparación de Tres Niveles de Proteína por Etapas en Cerdos de Engor- da. En el desarrollo de esta prueba se utilizaron 72 cerdos de prefe- rencia 50% machos y 50% hembras de las diferentes razas comerciales, con un peso inicial de 20 kg aproximadamente. los cuales se distribuy! ron en tres corrales equipados con una capacidad de 24 cerdos por corral, en cada corral del total de animales la mitad son machos y el desarrollo y finalizador Tl: Alimento de crecimiento, resto hembras desarrollo y finalizador + Salinomici T2: Alimento de crecimiento, el control del peso se pesará al inicio y al final de cada etapa. na con el objeto de evaluar las variables por sexo; para El consumo de alimento se registrará diariamente, El trabajo se Esto fue para hembras y machos, haciendo un total de cuatro tratamientos. dividió en tres etapas que son (20-35 kg; 35-65 kg y de 65 kg al sacri ficio) de peso vivo. 22 23 �aumentos de peso. En cada etapa se usaron diferentes niveles de proteína cruda, los cuales fueron (18, 17 y 16% de P.C.) para la primera etapa, el segundo Pesos ajustados nivel fue (16, 14, y 13% P.C.) para la segunda etapa, para el tercer T1: Dieta líquida• .608 kg r 2: Dieta harinosa= .657 kg nivel se usó (14, 13 y 12% P.C.) para la última etapa, evaluándose mediante un diseño factorial mixto. T3 : Dieta pellets • .608 kg El alimento que se utilizó fue procesado en la Planta de Al:laentos de la Facultad, usando los mismos ingredientes, sólo cambian.do su porcentaje de acuerdo a su nivel protéico y su etapa, ofrecido a libre lvaluaci.ón de un Aditivo (Lactobacillus acldopbillus) en la lngMda de acceso en forma de harina, registrándose cualquier disturbio metabóli- Cerdos (7-100 kg) Peso Vivo. (Tesiata: leDé Garcla Villarreal). En la co o fisiológico. evaluación de este estudio se necesitaron 126 lechones comerciales recién destetados en corrales equipados, con capacidad de 25 cerdos por corraL Consumieron alimento preiniciador, iniciador, crecimiento y ~ Efecto de Presentaciones Ftsicas de Dietas en la Engorda de Cerclos (Ltquida, Pelleta y Harina). (Tesiata: llario lspinoza Ochoa). Para es- te trabajo se emplearon 75 cerdos híbridos de razas comerciales, con un peso promedio de 21 kg aproximadamente, distribuidos en tres corrales (con cerdos de ambos sexos), dándoles un periodo de adaptación. Se utilizaron corrales equipados, alimento iniciador para desarrollo Y finalizador, se registraron tres pesadas: al inicio, intermedio Y al gorda, elaborado en la Planta de Alimentos de la Facultad, el cual fue ofrecido a libre acceso, para lo cual . se formaron tres corrales para machos y tres para hembras, los que fueron alimentados durante 138 días experimentales. Al inicio del trabajo se les dió un período de adaptación de siete días, se registró el peso en sus diferentes etapas, dietando los an:illlales antes de dicho pesaje, para lo cual se formaron los siguientes tratamientos: final, evaluándose el estudio con un modelo completa.ente al azar, con regresión, haciéndose los siguientes tratamientos: T l: Dieta líquida T1 : Alimento iniciador, desarrollo y finalizador T2 : Alimento iniciador + 360 m1 de aditivo / ton de ali.mento + 360 ml T2: Dieta en forma de harina de aditivo/ton de alimento finalizador. T3: Dieta en forma peletizada T3 : Alimento iniciador+ 480 ml de aditivo/ton de alimento+ 480 ml de aditivo/ ton de alimento de desarrollo+ 480 al de Se realizó un análisis de covarianza para encontrar probable re1! ción entre pesos iniciales y de aditivo/ton de alimento para desarrollo+ 360 111 el aumento de peso de los animales. Se realizó un análisis económico y se registró cualquier trastorno metabó lico y fisiológico. aditivo/ton de alimento finalizador Esto fue para machos, lo mismo se hizo en hembras para dar un total de seis tratamientos, el modelo de evaluación fue un bloques al azar con arreglo factorial 2x3, donde los factores son sexo y aditivo, Se concluye que no existe diferencia significativa (P=.01) entre bloquéandose por hlbridos. los métodos de presentación, pero s1 existe una posible correlación del peso inicial en el aumento de peso promedio,debiéndose ajustar los 24 25 �condiciones ambientales fueron homogéneas, los corrales fueron de 40 Resultados por corral da etapa, resultando los siguientes tratamientos: Consumo de alimento (kg) D2 Dl ºo (61 días) (61 días) (17 días) Tratamiento TI e1 T2 el T3 el T4 i T6 ~ animales cada uno, los pesajes se hicieron al inicio y al final de ca- O dosis 360 ml/ton 480 ml/ton O dosis 480 ml/ton 214 209 218 205 253 Tl: Ración de iniciación a base de soya con sustitución del 5% por canola. 3692 3578 3762 + 5 días 4240 + 22 días 3465 + 5 días 1926 1950 1894 1890 1939 Ración de crecimiento a base de soya+ sustitución del 7% por canola. T2: Ración de iniciación a base de soya Ración de crecimiento a base de soya Trat, Tl T2 T3 T4 1! TS T6 Edad X 183 183 188 197 183 190 Tratamiento Tl T2 T3 T4 T5 T6 Covariable Alimentación DO Dl D2 2.04 2.20 2.13 2.51 2.00 2.72 3. 72 2.85 2.75 2.60 2.93 3,18 3,18 3.95 4.01 4.37 3.64 3.50 Eficiencia alimenticia D2 Dl DO .487 .454 .467 .397 .498 .366 Ganancia de peso diaria (g) DO Dl o. 292 0.403 0.533 0.536 0.566 0.515 0.473 0.265 0.285 0.228 0.280 0.259 .268 .350 •362 ,383 .340 .313 .313 .252 .248 .228 .274 • 285 D2 0.903 0.705 0.675 0.555 0.795 o. 712 Los resultados de este trabajo se muestran en el Cuadro l • Tratamientos Niveles de canola na de Soya en la Aliaentación del Cerdo {lniciación-Creciaiento)(Tes~ En este experimento se emplearon 160 cerdos híbridos de aproximadamente 60 días de edad, con un peso promedio de 18 kg, con un manejo normal, para lo cual se dividió la prueba en dos fases: 1) Iniciación (18-35 kg), con una duración de 26 días Sexo y una covariable fue el peso inicial • Cuadro l. Resultados promedio obtenidos comparando cerdos alimentados con soya o con una sustitución parcial de soya por canola en cerdos de iniciación y crecimiento, Otilización de la Harina de Canola en Sustitución Parcial por la Harita.: Lizetb AÍda Saaano Pelayo). Para lo cual se usó un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 22 , cuyos factores son: A: Raciones y B: y No. animales Iniciación (17.5% proteína) Días de prueba Alimento diario Ganancia diaria Conversión alimenticia Peso inicial Peso final Crecimiento (16.0% proteína) Días de prueba Alimento diario Ganancia diaria Conversión alilllenticia Peso inicial Peso final 1 5% iniciación 7% crecimiento 80 26 1.42 .667 2.13 . 16. 96 34.29 46 2.16 .694 3.11 34.29 62. 76 2) Crecimiento (35-60 kg) con una duración de 46 días experimentales, Se usaron cuatro corrales equipados, semiprotegidos en la primera etapa y protegidos en la segunda, la alimentación se dió a libre acceso y las 27 26 2 0% 0% 79 26 1.35 .633 2.13 17.21 33.67 46 2.34 . 7171 3.26 33.67 63.08 �Utilización de la Harina de Canola en Sustitución Total por la BariDa de Soya en la Al.iaentación del Cerdo. (Tesista: César Contteru Villagrán). Se utilizaron 320 cerdos híbridos comerciales en dos engordas a destiempo, en la primera engorda los animales entraron con un peso promedio de 57 kg, distribuidos en cuatro corrales (40 animales por c~ rral) equipados y protegidos;como la alimentación fue ofrecida ali- bre acceso, se realizaron dos pesadas, al inicio Y al final de la pru! Sapl.eaentación coa Bicarbonato de Sodio (llallC03 ) en Gal J1M•. ,d e Poabtra Sobre la Calidad del Cascaron. {Teaista: lubén Ji.erro Flores). La prueba se desarrolló en aves depostura en producción con una edad apr~ ximada de 54 semanas, la dieta que se ofreció tiene una concentración de 16.5% de P.C., fabricado por la Asociación de Avicultores de Monterrey, S.A. de C.V., ofrecida a libre acceso, el trabajo se hizo en fo! ma conjunta con la empresa Alkali, S.A. de C.V., para lo cual se foraa roo los siguientes tratamientos: ba. En la segu~da engorda toda la metodologia y equipo fue igual, sólo que los animales entraron con un peso de 63 kg aproximadamente. En cada engorda a dos corrales se les dió ración a base de ha rina de canola como fuente de proteína y a dos corrales se les dió ración a base de harina de soya como fuente de proteína. Se midió el in- Tl: Testigo alimento sin NaHC0 3 T2: Alimento con 0.2% de NaHC0 3 T3: Alimento con 0.4% de NaBC0 3 El alimento fue mezclado lo más homogéneo posible con el bi- cremento de peso, el consumo de alimento, la conversión alimenticia, carbonato. de acuerdo al tratamiento, las aves estuvieron separadas usando un diseño completamente al azar;además se analizó el peso de en jaulas equipadas, la canal, longitud de la canal, grasa dorsal. tras de huevo se tomaron cada siete días, determinando: calidad del hue con un período de adaptación de 18 días, las mue! vo, dureza del cascarón, grosor del cascarón. Se analizaron seis parámetros, tres en vivo, que fueron aume~ to de peso, gananc i a di ar i a y conversión alimenticia y tres en canal, que fueron: peso de la canal, longitud de la canal y grasa dorsal, au- cada siete dias, al igual que la producción, el número de huevos rotos xiliándose de un análisis de varianza se analizaron estadísticamente o rugosos, mermas por rotura, conversión y eficiencia alimenticia. Se registró el consumo de ali.mento y se muestreó este 'IIÚ.BIID estos parámetros y no se encontraron diferencias significativas entre los dos tratamientos (canola y soya), los cuales se muestran a conti- Los resultados obtenidos demuestran que hay diferencia altaae~ te significativa para la producción de huevo a un nivel de significan- nuación. cia de 0.01, al igual que para el consumo de alimento, número de huevos y número de huevos rotos y significancia para el grosor del cascarón. Parámetros Peso inicial Peso final Aumento de peso Ganancia diaria Conversión alimenticia Peso de la canal Longitud de la canal Grasa dorsal Soya Canola 61. 1345 kg 89.073 kg 27.9255 kg O. 724 g 3.8607 74.02 79.60 l. 78 kg kg cm cm 59.6805 88.2365 28.5685 0.741 3.937 73.71 79.00 l. 74 kg kg kg g MARTfNEZ MONTEMAYOR Jos~ LUIS kg kg cm Se está trabajando sobre algunos aspectos de manejo, tales co cm mo •edicaaentos y aditivos de alimentos, probando no sólo su efectividad desde el punto de vista productivo, sino también su aplicación con todos los probleus que puedan tener a nivel comercial. El trabajo se 28 29 �divide en una fase experimental y posteriormente se prueban a nivel co mercial; a la fecha se está teI"lllinando la primera parte de la fase de prueba a nivel experimental. Se realizó un trabajo de investigación sobre aplicación de suero glucosado en lechones en período de invierno. Dentro de los resultados se encontró que existe una diferencia (P <0,01) en el aumento de peso, entre los tratados {tratamiento) y Cuadro 3. Diferencia de peso entre tratamientos y testigos. durante el trabajo experimental en periodo de invierno. no tratados (testigos). Diferencia de Tratam.ientos y Testigos Media + Des. Estandar Varianza lº Pesada 0.000 0.000 0.000 2º Pesada 0.429 0.205 0.042 3º Pesada 2.853 0.525 0.276 Los resulatdos demostraron que hubo un mayor aumento en la ga nancia de peso en los que se les aplicó el suero glucosado al 50% (tr! tamiento); en relación a los que no se les aplicó (testigos). Como lo Como se observa en el cuadro anterior, existen diferencias (P<0.01) en cuanto al aumento de peso de la media. Lo que indica que la aplicación del suero glucosado al 50% en forma oral en lechones tie demuestran los Cuadros 1 y 2. ne efecto positivo en el aumento de peso durante el periodo de invierCuadro l. Efecto de la aplicación del suero glucosado en lechones (tr! tamientos) en período de invierno. + Des. Estandar Varianza no. Se observa además que en la primer pesada no existe diferencia en las Medias, Des. Estandar y Varianza. Tratamiento Media 1° Pesada 1.250 0.127 0.016 ha llevado a la fecha y tratar de incluir otras características pro- 2° Pesada 2.207 0.394 O.155 pias del manejo de una granja comercial. 3° Pesada 8.688 1.011 1.022 Cuadro 2. Efecto de los lechones que no se les aplicó suero glucosado (testigo) en período de invierno. + Des. Estandar Varianza Para 1990 se seguirá la misma línea de investigación que se QUINTANILLA ESCANDÓN JOSÉ ANTONIO Como estaba programa.do, la mayor parte de la investigación e! Tr:atamiento Media lº Pesada 1.250 0.127 0,016 sistir en la IA se fundamenta en la región debido a la repetibilidad 2º Pesada 1.775 0.335 0.111 que se da del material genético disponible para los porcicultores co- Pesada 5.808 o. 910 o. 828 merciales,ya que existe una sola persona )º tuvo encaminada hacia la inseminación artificial (IA). El hecho de in- la cual controla aproximada- mente el 80% del mercado regional de pié de cría. Tomando como base lo anterior, se decidió dedicar la investiComo se observa en los cuadros anteriores, existe diferencia gación hacia este renglón de la reproducción porcina, con lo cual el en cuanto a ganancia de peso entre tratados y testigos. Pero esta dife Proyecto Porcino estaría en la posibilidad de manejar líneas distintas rencia se observa mejor en el Cuadro 3. a las conocidas en la región. Se recibió información de las siguientes 30 31 �Para 1990 se continuará con la línea de 1A y establecer tracompañ!as dedicadas a la IA. Master Breeders de Hertfordshire Inglate- bajos de campo respecto a ella; asi como, llegar a un convenio favora rra, Manstock International LTD, Manitoba Canada y del Centro Nacional ble con el Centro Nacional de Reproducción e Inseminación Porcina. de Reproducción e Inseminación Porcina, lrapuato, México. Con la primer compañía no se pudo trabajar debido a lo difícil que es la comunicación y el costo del semen. Con la segunda se trabajó por espacio de , dos meses y medio, se recibíó tres envíos de semen, el prímero se echo a perder por deficiencias en el transporte, con el segundo envío fueron insemiandas cuatro cerdas del Proyecto y dos del Campo Canadá. En el Proyecto quedó preñada solamente una cerda, la cual ya parió, las tres DESARROLLO DE BOVINOS LECHEROS EN EL NORESTE DE MEXICO restantes fallaron debido a que la IA se llevó a cabo a las 48 horas de iniciado el celo debiéndose hacer a las 30 horas. La 1A no se hizo en el tiempo recomendado debido a que hubo problemas en la Aduana del Aeropuerto para recoger el envío; sin embargo, con la única cerda pr~ MORALES TREVIRO HOMERO ñada se tiene material genético para iniciar el plan de repoblación. En el Campo Canadá se dió exactamente el mismo caso, quedando s6lo una cerda preñada. El tercer envío de semen, al igual que el primero falló REPRODUCCIÓN por problemas en el transporte. En este aspecto se puede mencionar que la técnica de insemina- Con el Centro Nacional de Reproducción, los contactos han sido telefónicos, en el mes de febrero próximo se asistirá a un curso para pu- ción artificial, además de bab· er sido bien acog id a por los ganaderos, lir la técnica de la lA, ahí mismo se tratará de llegar a un convenio se ha respaldado con buenos resultados, tal como se aprecia en el Cua- con el Responsable del Centro para utilizar el semen que ellos proce- dro l. san en nuestra zona. Al respecto se considera que de las tres opciones expuestas, ésta ultima es la más viable. Durante el mes de septiembre, se tuvo la visita del MVZ. Hirohito Nakayama, especialista en IA Porcina, el cual mostró toda la técn! ca Canadiense para esta práctica reproductiva¡ acondicionamiento a los sementales, recolección de semen, evaluación, dilución e introducción a las cerdas en celo, así como el manejo posterior de estos animales. La visita duró una semana, con lo aprendido se puede afirmar que actualmente hay capacidad para practicar la técnica de la IA con semen fresco tanto dentro de la Institución como con porcicultores Pª! Como se observa, a través del tiempo y de un chequeo de celos más adecuado por parte de los ganaderos, se han logrado grandes avances en el uso de esta técnica, hasta lograr porcentajes muy buenos de concepción. Por otro lado,y como consecuencia de la mejor atención y manejo de los animales, se han mejorado notablemente los parámetros reproduct! vos de los animales, tal como se observa en el Cuadro 2. En el Cuadro 2 se observa cómo los parámetros reproductivos se han mejorado, que incluso pueden coJDpararse con parámetros obtenidos en establos 111Ucho más tecnificados. ticulares. 33 32 �°'00 11) o °'.... ,-j s::CII C0 °' 00 00 .... °' s:: °' .... . N o co -:r M N U"\ N '° CX) Ll"I O'I U"\ t""I ,...., o M N . -:r 00 °' . ' . 'º cu -.:t . . ,...., ..... '° ("\ IO . o. o '° . ("\ -.:t \O N \O Ll"I '° . ..-f (.) o.,...., 00 CII CO (r::.) °'.... o .... °' t.> CII 't:I CII IO ,....¡ 't:I 00 t'll °' ..-1 IN! .... .... (.) • '° '° . '° o Ll"I ,-... . N '° . . N U"'I . M U"'I Cuadro 2. Parámetros reproductivos de 1985 a 1989 en los animales aserados por el Programa. . IO N '°IO M IO 1985 1986 1987 1988 1989 353 52.7 61. 7 97.3 2.3 373.5 35.3 52.2 72.2 2.0 351.3 35.2 46 •.2 48.4 1.1 360 57.4 70.1 91.3 1.6 353.7 41.8 54.8 59.7 383.6 70.5 88.4 112.4 1.5 376.9 59.1 84.4 89.7 1.3 383 .•5 54.3 83.8 100.3 1.3 395.S 62.2 81.3 106.4 1.9 368.7 50.7 55.3 60.1 1.2 393.4 66.9 79.5 112.0 1.7 375.4 49.9 76.6 94.9 1.6 358.8 55.4 64.8 85.0 398.4 56.l 65.7 93.3 1.6 1.9 373.0 44.0 65.2 71.4 1.5 406.l 61.2 79.5 102.3 1.9 375.4 58.2 63.3 67 .8 1.3 llarín., R.L. IEP* IPPC IPPS IPC No. S/C 1.3 Zuazua. B.L. ~ ..-1 U"'I .1,,1 00 1 1-1 ti! -:r 00 e:: 'º ..-1 . M ,,;t °'.... '° °' ....M . 00 00 M . o ,...., . o o 11"1 1/"t (.) ti! ....e::IS 00 °'.... Ql CQ ~ -.:t M °'.... °'N ........ M Ql ~ 00 00 °'.... t'll u (,Q ..-f s:: o \Qj .1,,1 cu . (11 e cu MM bO Ql ~ o 1-1 p., r-i t'll U 1-1 o ::, o. C'O i:: ,...., ..-f C0 (O o o ti) CI.I Ql "'C) ,....¡ t'll (/J C'O .... 00 ,.,o "d 111 ::1 u .... .... '° o M r:: '°co Ql ,....¡ ;~ ,...., .... .... 1.0 .... 00 °''° = S/C Agua Fr{aH IEP IPPC IPPS IPC No. S/C . o ZU"'I 00 1 -.:t co .... °' .... -.:t ....co - ,...., co ,-... QI a) o. ::, ,-e cd u 111 O) u .... .... IEP IPPC UPPS IPC No. '" o ,., ,-e o ,o '" ::é M o,-... Hacienda Guadalupe H < ,....¡ °' I= Ql (1) o o M N (,Q ..-1 'O ti! 1-1 ....11"1 ,-... o r-1 Ql 11) 1-1 U"\ IO 't:I 11) a) o 't:I Ql 11'\ -.:2" IEP IPPC IPPS IPC No. S/C -o (*) IEP: Intervalo IPPC: Intervalo IPPS: Intervalo IPC: Intervalo No. S/C: Número de (**) El ingreso de entre partos parto primer celo parto primer servicio parto concepcion servicios por concepción esta localidad fue hasta 1988. 111 ::, 11) 111 c., 't:I (1) "d .... .-1 111 (J o ,..:¡ 111 ~ 111 1,1 "ti ¡::: ::, e: lz, q¡ ~ N ~ 1,1 111 111 cu ::E CII ::, N (J ::, 111 00 ::e: < 34 ,..:¡ .,e E-4 o E-i Una de las consecuencias del mejor manejo y del incremento en la calidad genética de los hatos es el peso al nacer de las crías; en el Cuadro 3 se aprecia el cambio que ha sufrido este parámetro desde los inicios del Programa. 35 �en los establos asesora Cuadro 3. Pesos al nacer de las crias nacidas dos por el Programa de 1985 a 1989. 1985 Pesos (kg) i ti 33.0 36.4 - 1986 35.5 37.8 1988 1989 37.5 43.3 42.3 40.4 42.2 39.5 1987 o ·, .. ~ '8 . ~ • .... .... • ~ .-4 • 1 -·~ . ...... ;~•'-'. 1 . . . . . ", "1-. .. ..........., , ... f it: .•. Un aspecto de suma importancia en el ganado lechero, es la me- .,,.... tJ ID ....o tritis (retención placentaria); ya que indica el manejo que se está 1.., dando al hato en su aspecto reproductivo y alimenticio. En el Cuadro 4 se presenta un resumen de los porcentajes de retenciones placentarias en los establos del Programa. • I 1985 1986 1987 1988 t . ' ·' · 13.2 6.4 8.3 \---' ~- - • J u 1 1 ,~ \ \ \. o. ..,• . 'º...... . G'I c:I CD G'I !,.,~ PRODUCCIÓN La producción de leche ha sufrido aumentos satisfactorios du- rante los últimos años. esto se puede apreciar en el Cuadro S. Esta producción ha estado sujeta a 1DUChas fluctuaciones; las J .f ► a R ... . ... . ... ... - :Q ~ tJ •.... ..... •.. ... , ' l'I o • • ,.. . . 111 "' ... .. o . .... •... .;, cuales son ocasionadas principalmente por los cubios de temperatura y la alillentación. Estas fluctuaciones se pueden apreciar en la Figura l. 37 36 •~ ~ 'k '- •. ...:1 .., / 5.4 e r < 1989 \ 19.4 ,.)· e ,/ / Porcentaje de retenci~ nes placentarias en forma general. \ e / placentarias en los establos del Cuadro 4. Porcentajes de retenciones Programa de 1985 a 1989. • I •" ....o• �SANIDAD Cuadro 5. Producciones de leche en los establos del Programa de 1984 a 1989. Localidad X Producción Anual (Kg/año/día) En este aspecto se ha puesto un especial interés en la masti- 1985 1986 1987 1988 1989 9.6 10.3 10.4 10.2 12.4 12.9 Zuazua 12.0 13.4 13.5 13.3 12.1 14.3 Hacienda Guadalupe 10.4 12.3 12.7 11.8 10.7 12.0 13 .1 13.5 12.1 13. 2 Marin 1984 Agua Fría X General 10. 7 12.2 12.0 11.8 tis, ya que esta enfermedad es la que causa mayores pérdidas en produs_ ción de leche. Para ello, se realizan pruebas de California para determinar el grado de infestación del hato y así dar tratamientos en caso necesa rio; los resultados obtenidos hasta la fecha se muestran en el Cuadro 7. Cuadro 7. Historial de los grados de infestación de mastitis de 1984 a 1989 en los establos del programa. En la Figura 1 se observa en forma general que cuando la temp! Municipio ratura desciende, la producción aumenta considerablemente; pero cuando 1984 % de Cuartos con mastitis por año 1985 1986 1987 1988 1989 esta temperatura aumenta, que es por los meses de junio a agosto, la Marín 19.9 17 .9 15.7 17.1 9.8 7.1 producción sufre una considerable disminución. También se observa que Zuazua 11.6 31.S 36.7 18.9 13.5 en los primeros meses del año a pesar de las temperaturas frescas, el Hacienda Gpe. 23.5 27.l 28.S 14.9 16.9 14.S aumento en producción no es tan marcado como en octubre y noviembre, Agua Fría 17.8 10. 2 lo cual se debe a la escasez de alimento, sobre todo pasturas, debido a las heladas. Pero en una forma global, se puede decir en base a lo observado en seis años, que la producción se comporta en forma inversa a la temperatura, MANEJO Por otro lado, se les ha tenido un seguimiento a las vaquillas que han nacido de la técnica de inseminación artificial con el fin de En los años de establecimiento del programa y viendo las nece- comparar su producción contra las vaquillas nacidas de monta natural, sidades prioritarias de los establos; se han tratado de organizar las estos resultados se pueden ver en el Cuadro 6. actividades, realizando un calendario de manejo y tratándolo de seguir lo más apegado posible, este calendario se puede resumir en el Cuadro Cuadro 6. Comparación de producción de leche de vaquillas nacidas de in seminación artificial vs vaqui¡las de monta natural, Producción ler. Parto X (lt/día) 2º Parto Vaquillas nacidas de insemi nación artificial 15.4 17. 3 Vaquillas nacidas de monta nat.ural 12. l 14 .2 38 8. En las lineas de investigación antes descritas, colabora como auxiliar el Ing. Carlos Alberto Hernández Martínez. 39 �Cuadro 9. Medias para producción de leche y composición de la leche de vacas lecheras alimentadas con harina de canola o harina de soya como fuente proteica. Cuadro 8. Calendario de Actividades. Actividades E F M A M e M s J e J s A s o N D Vacuna Triple - Marín Zuazua Hacienda Gpe. Agua Fría X X X X X X X X Vit. ADE: - Todos los establos X X X X Harina de Canola Harina de Soya No. de animales 20 20 Producción de leche/día 19.63 19.29 Producción de leche corregida por grasa al 4% 12.96 13.07 % Grasa en la leche 2.64 2.71 % Proteína en la leche 3.04 3.15 11.18 11. 23 Sólidos totales Desparasitación Interna - Todos los establos Las raciones utilizadas se presentan en el Cuadro 10. Pesada de Leche - Todos los establos X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Inventarios - Todos los establos Ingredientes X X X X X Prueba de Ca1iforn.ia - Todos los establos X X X X X X Palpaciones - Marín Zuazua Hacienda Gpe. Agua Fría Cuadro 10. Contenido de las raciones para comparar la harina de canola VS harina de soya en ganado lechero. X X X X X X X X X X X X Sorgo Soya Canola Melaza Ortofosfato Calcio Sal Premezcla minerales y vitaminas Bicarbonato de Sodio Cebo de puerco Harina de canola 644.S 581.5 200 100 15.5 10 10 s 255 100 7 11.5 10 5 10 20 10 5 Análisis Proximal Proteína TND Calcio Fósforo NUTRICIÓN 15.26 69.76 .857 .639 eo.paración de la Harina de Can.ola al lleeaplazar Tota.laente la Harina de S~ ya en Dietas de Ganado Lechero. En colaboración con el Ph.D. Alfre~o Newell y el tesista R• Vargas Harina de Soya Se desarrollo este trabaJ·o. con la finalidad de buscar alternativas en la alimentación del ganado lechero se comparó la h~ rina de canola vs harina de soya, encontrándose los siguientes resultados (Cuadro 9). 40 41 15.22 69. 72 .852 .639 �de llachos Balstein. En colaboración con el Ph.D. Alfredo Newell Y el tesi! Efecto del Bicarbonato de Sodio (lfaBC03 ) en lá Almentación de Vaqu1JJas Holstein de lee.plazo. En colaboración con el tesista Isaías Vázquez Gu! ta José Juan Nava se realizó este trabajo dentro de la investigación para mán, se realizó este trabajo. Con la finalidad de tener mayor producción la utilización de la harina de canola comparada con la harina de algodón, se han proporcionado dietas con un alto contenido de granos molidos y f2 logrando los siguientes resultados a la fecha (Cuadro 11). La alimentación rrajes peletizados, los cuales causan con frecuencia trastornos digest i - que se les proporcionó se indica en el Cuadro 12. vos, producto de una disminución en el pH, el cual es regulado en forma Co.paraci.oa de la Harina de Algoclóa vs la Harina de Canola en la Engorda natural por la saliva del animal alimen Cuadro 11. Medias para aumentos de peso, consumo y conversión de harina to en machos Holstein comparando harina de canola vs de algodón. Harina de algodón Harina de canola No. de animales ! peso inicial (kg) X peso final (kg) Días de prueba Incremento de peso (kg) Aumento peso/día (kg) Consumo de alimento (kg) Conversión alimenticia 20 220.700 314.850 63 94.150 1.4944 523.135 5.55 20 221. 150 310.850 63 89.7 1.423 505.425 5.63 El objetivo del presente trabajo fue evaluar el Bicarbonato de Sodio como amortiguador,ya que actúa principalmente aumentando el pH ruminal actuando como antiácido. Los resultados se pueden observar en el Cuadro 13. Cuadro 13. Efecto del Bicarbonato de Sodio sobre el consumo de alimento y la ganancia diaria de peso en vaquillas Holstein de reemplazo. Sin NaRC0 3 No. de animales 9 234 peso inicial (kg) X peso final (kg) 286 Días de prueba 90 lncrelll.ento de peso (kg) 52 Aumento de peso/día (kg) .577 Consumo de alimento (kg) 842.4 Conversión alimenticia 16.2 ! Cuadro 12. Contenido de las raciones utilizadas para comparar la harina de canola vs harina de algodón en la engorda de machos Hols tein. Harina de canola Harina de algodón Sorgo grano Harina de algodón Harina de canola Gallinaza Melaza Orto fosfato Calcio Mezcla minerales y vitaminas Sal Cebo de puerco Urea Bicarbonato de Sodio Rarina de carne Paca de sorgo 302 1% Con NaRC0 3 1.5% 9 230 295 90 9 232 305.4 90 73.4 65 .815 829.42 . 722 832. 12.8 11.3 298 2% 9 224 296.4 90 72.4 .804 810.88 11. 2 66 70 140 100 3.4 6.6 5 10 20 7 140 100 4 6 5 variando únicamente la cantidad de Bicarbonato de Sodio (NaHC0 3). la ración se muestra en el Cuadro 14. 10 20 7 15 25 15 300 300 42 La ración utilizada fue la misma para los cuatro tratamientos, 25 Se proporcionó el 70% de esta ración go o maiz forrajero). 43 y el 30% de f orraje (sor- �Cuadro 14. Ración utilizada tal como ofrecida a vaquillas Rolstein para conocer el efecto del Bicarbonato de Sodio. kg Ingredientes tor de algunos de los resultados de las investigaciones. Asimismo se pretende desarrollar programas de selección de pié de cría dentro de las piaras de los productores. 790.6 102.6 93.7 12.l Sorgo Melaza Gallinaza Optivit Sal Para 1990 se concluirá el período de aplicación a nivel p-roduE_ •7 TREVIÑO TREVIÑO RAMóN PRODUCCIÓN An8Jisis de los Pesos al Racer de &vinos Durante un Periodo de Tres Años. La investigación se condujo en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, siendo sus coordenadas geográficas DESARROLLO OVINO EN EL NORESTE DE MEXICO 25º53' Latitud Norte y 100°03' Longitud Oeste y con una altitud de 367 msmn. El clima de la región según la clasificación de Koppen, mod.!, ESPINOSA GUAJARDO CÉSAR ALFONSO ficada por Enriqueta García, es del tipo semiárido BSl (h')bx'(C'), con temperaturas medias anuales de 22ºC. Con una precipitación promedio anual de 500 mm. GENÉTICA V MEJORAMIENTO ANIMAL El principal enfoque en el que se ha trabajado ha sido en el análisis del comportamiento productivo de los grupos genéticos que CO! En este trabajo se usaron los registros individuales de losan.!, males que forman parte del hato del programa, desde su inicio en 1983 basta 1987, este hato se formó originalmente en base · 18 vientres Ram- ponen el hato del Programa Ovino, teniéndose resultados en cuanto a los pesos al nacer y pesos al de stete, características con fuerte im- bouillet, 12 vientres Corriedale, 20 vientres Pelibuey, 19 vientres portancia económica dentro de las explotaciones. Criollas, cuatro sementales Rambouillet, dos sementales Corriedale y dos sementales Pelibuey o Tabasco. El hato se mantiene bajo pastoreo, Para 1990 se tiene contemplado terminar el análisis del campo! la información recabada proviene de 108 crías y se resume en el Cuadro tamiento productivo de los grupos genético~ abarcando aspectos como ta d e t c.,· así como ampliar la cobertura de los maño maduro, 1ongev1'd a, variables peso al nacer= raza+ sexo (crías)+ no, de partos+ tipo trabajos a productores para implementar programas de encaste. de parto. Las medias se separaron con el método de la DMS, protegido Por otra parte, también se colabora en el Proyecto de Mejoramiento Porcino para el Noreste de México en el área de manejo en cuanto a las prácticas productos susceptibles de aplicarse en las explotaci~ nes comercia1es. La mayo ría de l as prácticas en las que se ha trabajado se encuentran en la fase de aplicación en granjas comerciales. O 44 l. Los datos fueron analizados bajo un diseño de bloques al azar con Steel y Torrie {1960). El rango de los pesos al nacer para todas las razas se encuentra dentro de lo reportado (Mullaney y Brown, 1967; Porras, 1975), do~ de se menciona que el peso al nacer varía entre 2 .' 4 kg, aunque otros reportes sitúan el peso al nacer por arriba de los 4 kg (Cervantes 45 y �Torres, 1982; Sánchez y Torres, 1982). Los pesos al nacer promedio, . (1) o muestran diferencias (P <0.01) entre razas (Cuadro 2). e ,.-j > o CI) o ,...¡ Cuadro l. Número de cr1as y partos de los ovinos. Mar1n, N.L., México R a z a s Tipo de Parto Año Total 85 86 l 87 2 Q) "O o 3 4J M ni c.. Pelibuey 67 33 Criollas 25 14 21 13 25 39 4 4 23 2 Rambouillet 9 8 1 Corriedale 4 4 o Pelibuey x Criolla 3 o 3 o o o 8 l 4 o o 3 N MN (IS ~ "O o c.. .,...¡ +J . N -.... 'O o c.. ..... ,...¡ o r-- c.. El peso al nacer es mayor para las ovejas criollas y es menor para la raza Pelibuey, para esta última raza se observó un peso al U! cimiento de 2.77, mayor que el reportado de 2.6 kg (Sánchez y Torres, 1982). En cuanto a la raza Corriedale, se observaron pesos menores a los mene ionados por Mullaney (196 7) y los mencionados por Santamarla et al. (1979) quien reporta 2.76 kg. No se encontraron diferencias tO 1-4 .._,. ,...¡ o Q) o ni ,...¡ ni 1-1 Q) "d 1-1. N r,... N M • M -. o l l"I ll"I o M M . M • r,... o M -. . .;t -. -. M M 1/') ,...¡ o IC "°tO < o o V - .._,. ...:t o1/') N M N ,...¡ ..... . . o diferencias (P <0.01) sobre el peso al nacer dentro de la raza Pelibuey; -. - -. -. . - -".' -. '°. - - de esta forma, los pesos promedio para corderos de parto simple fueron • N (P <0,05) para peso al nacer, según el sexo. Esto no concuerda con lo r-- 11) o 0 ,...¡ reportado por Valencia y Castillo y Berruecos (1974), quienes encoutr! ron diferencias significativas según el sexo de la cría. Asimismo, se Q) 1/') CX) "O encontró que no existió efecto significativo en el número de partos de .._,. o N N M 11"1 N . M ...:t .e o M r-- 0 ,0 r-- 0 • M significativa entre razas. Para los kg de cordero por parto, se encontró una tendencia a ser diferente el peso al nacer según el número de ,...¡ .,...¡ Cll e (1) e • Ol Q) :, ,0 .,...¡ ,...¡ ~ 111 .--1 .--1 ...,o 1-4 u 11) ni ,...¡ e Q) ~ rn :u e t!I 1-1 ni Q) Q) Q) ,...¡ 1,1,-4 e "O -..-4 11) (lj ,.. 4J Q) ,...¡ ,...¡ e ¡: o u 4J (1) 1:1) Q) (lj. (lj 'ri T'I "O "'C ,...¡ >, .e o o ,...¡ o N Q) u, ,...¡ ..-l ::, o i Q) Q) X X u ,o ~ 111 del tipo de parto sobre los kg de cordero por parto, teniéndose 3.04 kg 46 e o Q) Q) parto-año. Se observó dentro de la raza Pelibuey diferencia (P < O. Ol) 1.11 4J (Castillo et al., 1972; Porras, 1975). Se analizó también el total de kg de cordero obtenido por parto. Se encontró q_ue no existe diferencia l::l ni M ,..ni triple 2.47 kg (Cuadro 2). Estos resultados coinciden con lo reportado o tlO Q) 3.04 kg, para corderos de parto doble 2.62 k& y para corderos de parto eo {I) ~ ni M 1/'\ 00 ~ ::, o r-- u ,..._ r-- ni o ('I'\ \0 o la madre-año de parto sobre el peso al nacer. El tipo de parto mostró ~ :s Q) .._,. . o Cll .._,.• °',..... o Q) ¡:¡.,. o lil , -4 o o o o -.... -.... l::l or.o . M -. ...:t 1-1 o -. M 1=ni • N . _. o c.. :>o 11'\ N -. -. N E-4 1-1 Q) N \0 Q) Q) - 11'\ o u 47 �,,.... o para los partos simples, 4. 98 para los partos dobles y 7 .4,0 kg para los . o partos triples (Cuadro 3), el número de partos triples en las demás ra o zas fue menor. La raza Pelibuey produjo más kg de peso por parto que o o o o ,,.... l"'I - -.t U"\ U"\ o('I"') ,.... C'i M ("l ('I"') C"'I o • -. o o o ,..; C\1 o ,.... ninguna otra. -- ,,.... ,.... Literatura Citada CASTILLO, R.Z., Z.V. VALENCIA y V. BERRUECOS. 1972. Comportamient o reproductivo del borr! go Tabasco, mantenido en el ima subtropica1. 1. Indices de Fertilidad Técnica, P•e· cuaria en México. 20:52-56. CERVANTES, B,F, y G. TORRES H. 1982. Estudio de algunos caracteres de producción hasta el destete de corderos Suffolk en el Valle de México. 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N 00 N -. - .t o -.t ,.... o l,O C""I C""'I cada por Enriqueta García, es del tipo semiárido BSl (h')hx'(C'); con temperatura media anual de 22ºC, con una precipitación promedio anual de 500 mm. 1-1 1/l <U p.. LJ QI l< l'ó >, ,..¡ l'ó ,..¡ o .,.¡ ,..¡ N QI ,..¡ ,..¡ ·r-i "O C\1 C\1 o .,.¡ u, ~· u ::, u 1-1 ::, ! -e, QI i,.. M o u su inicio con 20 vientres Pelibuey, 19 vientres Criollas, 18 vientres 48 o o .,.¡ o o grama de Desarrollo Ovino para la zona noreste del país, se formó en ,.... ~ ,..¡ ,..¡ M El hato del cual se obtuvo la información forma parte del pro- ,.... o al msnm. El clima de la región, según la clasificación de Koppen, modifi- 49 GI i= -. - .-1 CII ~ QI ;:, .o .... ,..¡ (1) p. QI ~ (1) .... "CJ U) C\1 M LJ QI ,..¡ i= o ,c.J a) ....-e,C\1 QI :t: u .o l'ó �-. N o Rambouillet, 12 vientres Corriedale, dos sementales Pelibuey, cuatro sementales Rambouillet, dos sementales Corriedale, los cuales se han o M o o o o o mantenido bajo pastoreo. La información proviene de 108 crias, las cua - les se destetaron a los 90 dus (Cuadro 4). Los datos se analizaron bajo un diseño de bloques al azar con las variables: peso al destete• 12 raza+ sexo (crías)+ no. de parto+ tipo de parto. Las medias se se- «IS ll:t pararon con el mefodo de la DM5 protegido, Steel y Torrie (1960). Se encontraron diferencias (P <0.01) para pesos al destete promedio entre o o 1 J.I .. . ,-1 :z¡ razas (Cuadro 5). N . QI -e, ....o o 0. M o o .... r,.. 00 .... ........ ....11"\ 11'\ .... Total 85 86 87 Tipo de Parto l 2 3 67 33 21 13 25 39 Criolla 25 17 4 4 23 2 O Rambouillet 9 8 1 8 l O Corriedale 4 4 O Pelibuey x Criolla 3 O 3 o o o 4 3 O O O O C0 3 in 1-1 op. o u:: o o i::i. QJ ¡j "'.... \O ¡j 'O 111 a) r,.. -:t u, por debajo de lo reportado por Cervantes y Torres (1982), los cuales mencionan para la raza Suffolk en el Valle de México, un peso al deste- .._,, . .... C0 O\ t ,j ,-.. trabajando con Suffolk, Hampshire y Rambouillet en el altiplano potosino, encontraron una media general para peso al destete ajustado a 120 ....u, el sexo de la cría. Se observaron pesos al destete relativamente may~ 50 o M .._, o.... -:t ..... l'll \O O\ i ....o o C0 . lll ti) .._, 11"1 ,.... o ....N -'° -:t .._,• CJ ,.... 11"1 ....N CII .-1 e:QI ti) QI 4J r"'I .o o..... ~ 1-4 QI 4-1 ..-1 '"d en Id ~ ... e: u CJ 5 (I 986), de 11.03 kg. No se encontraron diferencias para peso al destete según ll:,¡ .._, .-1 llet un peso de 19.1 kg, destetando a 75 días. Para la raza Pelibuey quien observó un peso de 10.35 kg y al reportado por Combellas (1980) V .J QI d!as de 33.5 kg. Villaseñor et al. (1982) reporta para la raza Rambou! -=E ~. '°- - o se encontró un peso superior al reportado por Rodríguez . o o .... \O ...:t te ajustado a 90 días de 19.57 kg. Por su parte, Sánchez y Torres (1982) ..... o o . o o -:t 1/'\ o - - ........ ._,• r-- -. .... ou, ("'l ll'I o ,-.. r-- CI) QI M V !l. .._,, .._,, o.... - 4l ..-1 pesos al destete de las ovejas criollas, todos los demás se encuentran N u, o -.... ¡.¡ las ovejas criollas y menores para la raza Pelibuey. A excepción de los ... r,.. N :>, CII Los pesos promedio (kg) al destete observados son mayores para . ....o. u, r,.. - O\ Pelibuey 1.1'1 C"l 11'\ Año .... - - -.-1 f◄ Cuadro 4. Número de crías y partos de los ovinos. Marín, N.L., México R a z a o 00 • M :>.. QI :, ,.o .,.¡ .-1 Q) ~ ~ r.o VI .,..¡ t,j .-1 .-1 ..-1 'U "O ¡.¡ ,.o tll o .,.¡ u (11 tll QJ l:: l: u ro "O ~ (11 �o o ..._, t,j rea en 1987. Con respecto a loa destetes de partos aúltiples, se encon- M tró dentro de la raza Pelibuey diferencias (P <o.01) de loa corderos de o t1I y Berruecos {1974). Sin eabargo, al ca.parar los kg de cordero des- tetados por oveja, las ovejas que han tenido partos múltiples destetan ús kg de cordero que las ovejas que han tenido parto simple (P <0.01). No encontrándose diferencias entre razas, con respecto a los kg de cordero destetados por oveja {Cuadro 6). o .....• ¡:¡,. dos loa primeros, esto concuerda con lo reportado por Valencia y Castillo °'- M QJ . o o .,.¡ >: 'C o ~ N . CX) ..... X: .. . z - 3' ,..._ ...:1 .._, . r--. e,¡, M COMBELLAS, J. 1980. Parimetros reproductivos QI X: productivos de ovejas tropicale, en sts· talla de producctón 111ejorado1. Producct6n Animal Tropical. 5:290•297. y ROORICUEZ R., 0,L. tEREOIA, M. QUINTAL F., J. CARRILLO y A. LOlR>ES. 1986, Manejo de la lactación para incrementa la eficiencia reproductiva en ovejaa Peltbuey. 1, Pr! seneia del cordero en destetes temporales. SARH. Técnica Pecuaria en Mlxtco, 51 :104-109. SANCHEZ C., J. y ,c. TORRES H. 1982. Cruzamientos de ovinos Suffolk, tiampahtre y Ratnbou! llet. En: XVI Reun16n ~ual de h Asochc16n Mexicana de Producci6n Antm1I. U.A. 04, pp. 62. STEEL R., C.D. and J,H., TORRIE. 1960. Principles and Proeedures of Stlti1ttc1, He Craw· H11 l. Nft York. VALENCIA M., J. y CASTILLO y BERRUECOS J,M. 1974, Reproducc16n y Nntjo del borrego Ta• buco o Pel1buey. T6cnica Pecuaria en Mixtco, 29:66·71. VILLASEAOR G,, J.L., R. OOMINGUEZ C. y E. RIQI.ELME V. 1982. Efecto de raza, sexo y edad al destete sobre el crecimiento de ovinos. En: XVI Reun16n Anuel de 11 Asociación Mexicana de Producción Ani1111l. U.A.CH, pp. 63. . o 4J M ,..._ <d o. CX) 1-1 o Q,I o 1,4 ,e: .,e <oo o 41 "O 1-1 op. -- k o.., C""'I ..... M t:J C""'I .._, -3' .._, ..... -. ,..._ Q N M ..... ..... ..... 11'1 ..... ..... 11'1 ....... '-" N "' o o • .,e .,e -:t -:t' ,..._ o o . -. -,.,, . o o N M ,..._ "O '-" ....N ,..._ .... 10 o.... -"' o ...... o . -. -:r o,..._ ,.,, .... .... N ~ >D ,..._ 10 O\ .;t .... niente a la escasez de forraje de buena calidad durante los primeros meses del año. Por lo cual, se deben buscar alternativas para el perio- do de invierno y as!, tratar de lograr una mayor producción de carne y '°o ""i,s "O :s (.) - ...., -:t M .._, o.... t!J ....o ).¡ u u Q,I ,....¡ (/) ;,., a, CII t!J ,....¡ N :s .l:J ,....¡ ~ ~ ,,-4 p:: ..., cu p. .,., r-l :::, QI ~ t!J "0 cu o ,o ....... 1-1 tU o u o e c:i:: M u 53 ""cu ~ "" ~ o - ""N lá ll) . . ~ ...... 11) lá -10 -3' o .e .... leche, 52 ~ ._,, ,.,,,..._ O\ C: o ..... -:r -:t '-" "" oll) ..,j ..,j Q,I 1/) 41 ,..¡ -:t M '°- '°00 -. -. ~ . . . ..... ,.,, p.¡ . o ~ '-" -:t ..... U"\ o o ::, '-" o,.,, -. ce o11) afectan a los ganaderos de la región norte de Nuevo León, ee lo conce! • ....., V -:t N O\ a o 1-1 c.. ..... u i:i.. o o O\ '"cu M .._, ..... 1/'\ o ~ ,..._ 00 Se puede considerar que uno de los principales problemas que 41 o C0 .:.: NUTRICIÓN o ,D <X) p. i,s o '-' 1/) 11'1 • '-" cu ,e: e: \(!j 00 ._,, o o "O ,..._ O\ C0 ..... 11) ;>.. ~ o o -- N 1)() .ll! N 11'1 .... ..,j - . U"\ ..... o (/) - i.n o o M -..... - - CI) o u o o 11'1 ..... o ,,, o -. - N .,e c. 1-4 o - - - -. -. -"' \Q,I ~ CERVANTES B., F. y C. TORRES H. 1982, E,tudio de algunos caracteres de producción hasta el destete de corderos Suffolk en el Valle de M6x1co. En: XVI Reunión Nacional Anual de la Aaoc;ación Mex;cana de Produccfón Antmal. U.A.CH, pp. 58. .o ~ = Literatura Citada o - - 1/'\ E-4 o . o("'\ 4-1 parto aiaple en ca.paración con los de parto múltiple, siendo ais pesa- o,..._ )C C: CII 1/) cu ,I.J e:Qj ... 111 ~ ,,-4 "O U) ro "" u 11 ,..¡ e o u 1/J <O ,.-t cu ,,, ..e :E: >-. :s ~ ~ :ll 12,, QJ t) .o tV �Mapucián 7 lencJ:bdento pua forraje 'ferie J ...., de Cutro 'hrlNe- La producción de forraje durante el invierno por las especies clea tle haa (.hma aatiYa L.) en Trea Dile.reates lat.ado9 • forrajeras, tales c011to: la alfalfa, sorgo, ma1z, etc., es escasa deb! llaria llano León. larlerao 87-Priilnera 88. El trabajo consistió en do a su sensibilidad a las bajas temperaturas. En consecuencia, en V! probar la producción de cuatro variedades en tres diferentes épocas de rias regiones de Nuevo León se emplean cereales de grano pequeño, en- corte, para el cual se utilizó un diseño de bloques al azar con arre- tre estos tenemos: avena, trigo, cebada y triticale. Tienen caracte- glo factorial con dos factores que fueron variedades y épocas de cor- r1sticas que los hacen especialllente útiles para la producción de forraje de invierno, dan altos rendimientos y son ricos en carbohidratos; te, a los que se les realizó su respectivo análisis de varianza y pru! ba de medias. por lo tanto, tienen un papel importante en la dieta animal, La cantidad y calidad de material vegetativo son entre otras, las consideraciones más importantes cuando se evalúa una especie para producción de forraje. El estado de desarrollo vegetativo, cuando las plantas son utilizadas como forraje, es sin duda el factor más impor- Se llevaron a cabo las labores culturales necesarias para la sieabra, as{ coao la dotación de riegos para que la planta tuviera su máximo desarrollo. Las cosechas se realizaron cuando el eabucbe, flora ción y tante que influye sobre las caracter!sticas de la región en cuanto a suelo, clima e incidencia de plagas y enfermedades en invierno Daun:tilo y estado masoso del grano se encontraban en un 75%. Los resultados arrojados para materia verde fueron: Coauhtéaoc los con 5.67 kg/unidad de muestra, Tarahuaara 5.29 kg/unidad de aaeatra y requerimientos para un buen desarrollo; se considera que el cultivo de Páramo con 4.57 kg/unidad de muestra. cereales tiene caracter{sticas sobresalientes que pueden aminorar el En problema de la escasez de forraje en la época de invierno. cuanto a las épocas de corte y variedades, en el eabucbe to das las variedades fueron estadísticaaente iguales, en la época de fl~ Las plantas var{an en su composición qu!mica con relación a su ración todas se c011portarou iguales exceptuando la Páraao, la cual pr~ estado de desarrollo vegetativo. Por ejemplo, los forrajes tiernos po- dujo menos y en el estado lecboso-usoso del grano la Cuauhtéaoc fue seen un contenido elevado de prote!na en relación a loa carbohidratos la mejor. y el contenido de fibra es bajo en estos primeros estad!os, Al acercar En cuanto a producción de materia seca, la •jor vartedao fue se la floración, se acelera la stntesis de los carbohidratos y empieza a hacerse más evidente el efecto progresivo de la lignificación de la la Cuaubtéaoc con 1.23 kg/unidad de aaestra aientraa que la aejor épo- fibra al aumentar la producción de lignina, parte no digestible de la ca de corte fue la de elllbucbe. fibra. Según antecedentes, puede deducirse que el rendimiento y la ca lidad de los forrajes pueden ser controlados, hasta cierto punto, cor tando las plantas en estado de desarrollo adecuado. Prueba eo.,arati•• del llemU ■1ento Forrajero de Cuatro Calti...oa lle ~ rlerm en Tres lechas de Gorte: lwlwtebe, TI.oración J Lecbor--fl•eoeo. Se presentan a continuación de forma muy resumida los resulta- En los resultados obtenidos, se encontró una diferencia altamente s.i g- dos encontrados en tres trabajos de investigación en esta área, que nificativa en cuanto a rendiaiento de forraje verde, siendo éste como tienden a establecer el punto óptimo de cosecha en cereales de grano sigue: Cebada: Cerro Prieto con 5.6676 kg/4 m lineales, Triticale: Eron pequeño utilizados para forraje, para obtener el 111.áximo rendimiento de ga con 5. 0334 k.g/ 4 m lineales. Avena: Coronado con 4. 6945 kg/ 4 forraje, sin reducir las cualidades nutritivas. Y Trigo: Nadadores con 3.9870 kg/4 •lineales.También hubo diferencia 11 lineales significativa para la interacción comportándose de la siguiente aanera. 54 55 �Para la época de embuche se observó que la aejor variedad fue Cerro por Genaro, Eronga y Glemnson. Para la época de floración la mejor va- Prieto con 5.5257 kg/4 m lineale~ para la época de floración la mejor riedad fue Nadadores con 4.6180 kg/4 m lineales, seguido por Eronga, fue Coronado con 5.5947 kg/4 m lineales y para la época de lechoso""W_! Glemnson soso la mejor variedad fue Cerro Prieto con 6.1560 kg/4 m lineales. fue Eronga con 6.0278 kg/4 m lineales, seguida por Glemnson, Genaro y Nadadores. y Genaro. Para la época de lechoso-masoso la mejor variedad En cuanto a rendimiento de forraje seco, se encontró diferencia altamente significativa para épocas de corte, observando que la En cuanto a producción de forraje seco se refiere, se encontró mejor época fuelechoso-masoso con 1.6500 kg/4 m lineales. También hubo diferencia altamente significativa para variedades diferencia significativa para la interacción. Para la época de embuche, y y épocas de corte, significativa para la interacción. la mejor variedad fue Eronga con 1.4238 kg/4 m lineales; para floración no hay diferencia significativa entre variedades y para la época de le- Para variedades en cuanto a rendimiento de forraje seco se refiere, se comportaron de la siguiente manera: Eronga con 1.281250 kg/4 choso-masoso, la mejor fue Eronga con 2.0099 kg/4 m lineales. m lineales, Nadadores con l.]88667 kg/4 m lineales, Glemnson con l.078083 kg/4 m lineales y por último Genaro con 0.989750 kg/4 m linea Prueba Co.parativa del llendilliento lorrajero de Tres Vartedadee de Tr.! les. En la producción de forraje seco se observó que la mejor época de go y una de Triticale en Tres lpocas de Corte: r..buche11 floración J L!, corte fue cuando el grano se encontraba en estado lechoso-masoso con choso-Masoso en el llunicipio de Narh. 11 luevo León. Ciclo Inri.erno 1987 1.601187 kg/4 m lineales, seguido por floración con 1.036625 kg/4 m 1! -Priaavera 1988. Las variedades que se probaron fueron tres de trigo: neales y por último embuche con 0.765500 kgl4 m lineales. En la inter- Nadadores, Genaro y Glemnson; y una de triticale: Eronga. Se utilizó acción los cultivos se comportaron de la siguiente manera: para la ép~ un diseño de bloques al azar con arreglo factorial, evaluándose cuatro ca de embuche la mejor variedad fue Nadadores con 0.9305 kg/4 a linea- variedades con tres épocas de corte, formando un total de 12 tratamien les, seguido por Glemnson, Eronga y Genaro. Para la época de lechoso- tos con cuatro repeticiones. masoso la mejor variedad fue Eronga con l.9378 kg/4 m lineales, seguido por Glemnson, Nadadores y Genaro. En los resultados obtenidos se encontró diferencia altamente significativa para variedades en cuanto a rendimiento de forraje verde Para 1990 se planea seguir trabajando con la línea de produc- se refiere, comportándose de la siguiente manera: Eronga con 4.634583 ción de forraje, teniéndose en campo un trabajo con cereal de invierno kg/4 m lineales, Nadadores con 4.298917 kg/4 m linales, Glemnson con para forraje ya que se considera esta época del año la más problemáti- 3.892166 kg /4 m lineales ca para la producción animal en base a pasturas. y por últmio Genaro con 3.738250 kg/4 m linea les. Se encontró diferencia altamente significativa para época de corte, siendo la mejor cuando el grano se encontraba en estado lechoso-masoso Se pretende también desarrollar trabajos bajo condiciones de con una producción de 4.569750 kg /4 m lineales, seguida por la época pastoreo en los agostaderos de la FAUANL de floración con4.232125 kg/4 m lineales proyectos, estudiar una mayor variabilidad de especies forrajeras para y por dltimo la época de emb~ che con 3.621063 kg/4 m linales. También se encontró diferencia alta- condiciones de escaso temporal y y de riego. mente significativa para la interacción, comportándose los cultivos de la siguiente manera: para la época de embuche la mejor variedad fue Nadadores con 4.3835 kg/4 m lineales, seguida en orden de mayor a menor 56 57 en colaboración con otros �EVALUACION Y USO DE SUBPRODUCTOS AGRICOLAS EN LA ALIPENTACION ANIMAL das que también pueden ser fuentes de Nitrógeno bastante económicas como es el caso de la Urea y el Amoniaco Anhidro. Estos estudios serán llevados a cabo en chivos y borregos con el propósito de comparar entre y dentro de especies animales. RAMIREZ LOZANO ROQUE GoNZALO TRATAMIENTOS ALCALINOS A ESQUILMOS AGRICOLAS Durante este año se condujeron varios trabajos de investigación con el propósito de evaluar el efecto de las cenizas de madera, orina e hidróxido de sodio para mejorar el valor nutritivo del rastrojo de uíz paja de sorgo, paja de Buffel y olote de maíz. EVALUACION DE LOS AGOSTADEROS DEL NORESTE DE MEXICO Y SUS EFECTOS NUTRICIONALES EN LOS RUMIANTES Los resultados muestran que con un 20% de cenizas de madera diluidas en agua, produce un efecto en la digestibilidad de los esquilmos RAMIREZ LOZANO ROQUE GONZALO similar al efecto que produce el NaOH. También se mostró que el tratamiento con orina de animales rumiantes produce un efecto en la digest! bilidad de los esquilmos . similar al del NaOH, la respuesta anterior se observó en el rastrojo de maíz y en la paja de sorgo. Además, el efec- ESTUDIOS NUTRICIONALES DE LOS CAPRINOS Durante 1989 se llevaron a cabo cinco (enero a mayo) muestreos to de las cenizas en la digestibilidad de la fibra se vio incrementada mensuales de vegetación en los agostaderos de la Facultad de Agronoala. cuando se agregó urea al tratamiento. utilizando caprinos. Se determinó la composición botánica de sus dietas, Las recomendaciones al respecto son que las cenizas de madera (20%) y la orina de rumiantes (1:1 orina-paja) representan una alterll! tiva como medios económicos y relativamente accesibles para mejorar la utilización de los residuos de cosechas en la alimentación de pequeños en el área de estudio. Cabe señalar que se completaron en mayo de 198~ 36 muestreos consecutivos para caracterizar la dieta de los caprinos en pastoreo en nuestras zonas. La información de los últimos 12 meses se encuentra en proceso para su publicación. rumiantes como son caprinos y borregos. Durante 1990 se iniciaron trabajos de utilización de Amoniaco Anhidro y Urea-Amoniaco para tratar los esquilmos agrícolas y evaluar su efecto en la digestibilidad y balance de Nitrógeno de borregos y C! bras. Al parecer existe la posibilidad de que los compuestos nitrogen! dos en prácticas no producen el mismo efecto además el valor nutritivo y el consumo voluntario de forrajes presentes Con lo anterior se dió por terminada la evaluación del agostad~ ro Y su efecto en los caprinos; sin embargo, está pendiente hacer un re porte final que conjunte los 36 meses de resultados. Durante el mes de noviembre se iniciaron estudios de digestibi- que los compuestos nitr~ lidad in vivo en cabras para probar el efecto en el balance de Nitróge- genados protéicos en el balance de Nitrógeno del animal. Por lo que en no de los caprinos consumiendo diferentes niveles de las arbustivas fo- estos estudios se tendrán que hacer comparaciones con dietas que con- rrajeras de mayor preferencia en el agostadero. Los estudios están basa tengan arbustivas forrajeras, alfalfa y otros productos nitrogenados dos utilizando u.na paja como la del frijol y cantidades diferentes de que contienen gran cantidad de Nitrógeno proteico o pr teinas preform! 58 59 �Resultados preliminares de este estudio muestran que los borre la arbustivacom.paradascon el efecto que produce en el balance de Nitr~ gos tienen preferencia para seleccionar ar bustos, ademas ; del zacate que geno en el animal con el consumo de alfalfa. Resultados preliainares les permite mantener un nivel alimenticio adecuado para su producción. muestran que el chaparro prieto y el huizache causan el mismo efecto en La preferencia de arbustos como el huizache, chaparro prieto, palo ver el anillla.l comparado con el de la alfalfa. Lo anterior podrá explicar el d buen c011portaaiento nutricional que los anillales en pastoreo desarrollan no de los borregos, por lo que este trabajo permitirá recomendar la consUJ1iendo estas arbustivas. prioridad de llevar a cabo desmontes selectivos de los agostaderos que ~ e, guayacan, representa una alternativa para la necesidad de Nitróge- permitan desarrollar conjuntamente con el zacate Buffel, arbustivas na Durante 1990 se pretende continuar evaluando el resto de las arbustivas forrajeras que los animales seleccionan en el pastizal y así tivas que conjuntamente los animales las pueden consumir, logrando suficientes niveles de Nitrógeno. medir su efecto en el balance de Nitrógeno de los caprinos. Además, se observó que las praderas de zacate Buffel pueden sostener animales en crecimiento solamente durante los meses de julio a octubre,el resto de los meses la producción de biomasa de buena cali- ESTUDIOS NUTRICIONALES EN BoRREGOS dad es muy baja. Por lo que el consumo voluntario de los borregos se Durante el año de l989 se llevó a cabo un estudio utilizando bo rregos Pelibuey, parte de ellos fueron fistulados del esófago para obte vio reducida a un 2% de su peso vivo durante la mayor parte de los meses del año. ner extrusas esofágicas para medir el tipo y calidad de la dieta. Otros borregos fueron usados para medir el consumo voluntario usando la técni ca de colección fecal total. El área de estudio fue una pradera de zac! te Buffel localizada en el limite sur de la Estación Experimental de la Facultad de Agronom1a. En este proyecto participaron realizando sus tesis, dos estudiantes de licenciatura y uno de maestr{a. Los estudiantes Para mediados de 1990 se pretende continuar el estudio en las praderas de zacate Buffel mezcladas con arbustivas haciendo estudios de comparación en la selectividad del forraje entre chivos y borregos, con el propósito de recomendar si es posible la utilización múltiple del pastizal llevando a cabo practicas de desmonte selectivo. de licenciatura obtuvieron información acerca de la composición botánica de la pradera, producción de biomasa, composición botánica de las dietas de los borregos, valor nutritivo de la dieta y consumo volunta- ESTUDIOS EN VENADOS rio de forraje de los borregos. En este año se realizarón siete muestras de heces fecales de ve Durante los meses de julio a noviembre se llevó a cabo en la misma pradera una prueba de comportamiento de borregos en crecimiento. Se utilizaron 40 corderos que durante 105 días se les suplementó con cinco niveles, con el propósito de determinar sus requerimientos de ener g{a para mantenimiento y ganancia, este trabajo fue conducido por un e! tudiante de maestr1a. La mayor parte de la información ha terminado la fase de laboratorio y se encuentra en proceso de análisis estad{stico y escritura. nadas Y de vegetación en cuatro ranchos localizados en el norte del estado de Nuevo León, correspondiendo a los últimos muestreos del proyecto de determinación de la dieta del venado coa 1 bl anca en el cual parti ciparon un estudiante de licenciatura y un estudiante de maestría. Los resultados muestran que los venados tienen hábitos alimenticios muy similares a los de las cabras en esta regiones. Además, consumen alimentos con cantidades suficientes de nutrient es para cubrir sus necesldades durante la mayor parte del ano. La dieta del venado cola blanca es 61 60 �tuvo constituida principalmente por especies arbustivas seguidas de hierbas y un reducido consumo de zacates. Sincronización de Calores. Durante 1989 se llevaron a cabo dos progr~ mas de sincronización de calores en vacas de carne para lograr la fa- Lo anterior demuestra que l os venados no muestran competencia miliarización con el uso del Sincro-mate B, producto utilizado normal con otras especies como es el caso de los bovinos, por lo que su pre- mente con dicho fin. En ambos programas se trabajó con vacas en past~ sencia de ninguna manera es desventajosa para los ganaderos que crían reo que .fueron suplementadas durante 21 días antes de retirar el im- ganado mayor . Los niveles de proteína cruda encontrados en dietas pr! plante y cuyos becerros fueron separados por un período de 48 horas. fabricadas estuvieron en un rango de 13 a 18% y de acuerdo a l as nec! En el Cuadro 1 se puede observar que entre el 69 y 88% de las vacas sidades proteicas de estos animales, les permite obtener un nivel de implantadas presentaron celo entre las 24 y 48 horas después de reti- proteína cruda suficiente para desarrollar sus activi dades producti- rado el implante, además el 52% de las vacas quedó gestante después vas. de la primera inseminación. Dichos resultados permitirán sin duda toLas actividades para 1990 dentro de este proyecto están muy r! lacionadas con las que se van a llevar a cabo en los capri nos, ya que mar algunos criterios necesarios para la sincronización de los calores entre las vacas donadoras de embriones y las receptoras de estos. se van a probar las plantas que estos animales consumen en el balance Superovulación de Vacas Donadoras. A la fecha se han realizado únicamen de Nitrógeno de los caprinos. te cuatro superovulaciones en vacas Holstein (una en el Campo Experimental Marln y tres en el Campo Experimental El Canadá). Como se puede apreciar en el Cuadro 2, las dosis totales de hormona folículo esti mulante (FSR) utilizadas por vacas ha variado entre 22 y 40 mg, obte- niéndose con esta última dosis la mayor cantidad de cuerpos amarillos TRANSFERENCIA DE EMBRIONES (posibles ovulaciones). Es necesario recordar que estos resultados son preliminares (y escasos) por lo que durante 1990. Se intenta segui rlos aumentando. VILLARREAL ARREDONDO JUAN FRANCISCO Recolección de F.mbriones. Para la recolección de embriones se está uti lRA'NSFERENCIA DE &IBRIONES EN BoVINOS Dentro de esta área de trabajo el objetivo que se pretende es el de implementar esta técni ca de reproducción en las expl otaciones de la Facultad antes que realizar una investi gación propiament e di cha. La complejidad de dicha técnica ha obligado a reali zar algunas pr áct i cas (u observaci ones) tendientes a dominar los di f erentes aspectos de la trans f erencia de embriones como son: la sincronización de ca lores . la euperovulación y la recolecci ón de embriones . 62 !izando la técnica de lavado de matriz no quirúrgico por medio de un cateter de Foley de dos vías. Después de anestesiada la vaca (raquea), se introduce por medio del cateter un volumen variable de suero (Dulb~ co-PBS) dependiendo del tamaño de los cuernos uterinos. En el Cuadro 3 se muestran los resultados obtenidos en los diferentes ensayos realiza dos a la fecha. Como se puede apreciar, los volúmenes de suero recuperados bao sido variables~ sin duda es el reflejo de la falta de dominio completo de la técnica y las variaciones individuales de la vacas (út~ ros caldos y otros). 63 �Cuadro l. Resultados de observaciones preliminares en programas de sincronización de calores; utilizan do Sincro-mate B. suplementación (21 d!as) y destete temporal (48 horas). Raza Utilizada No. de Vacas % de vacas en Anestro * % de vacas que mostraron celo (1) % de Gestación al ler Servicio (2) % de Gestación al 2do. Servicio (2) Charolais 25 28.Q( 7/25) 88. O (22/25} 52.0 (13/25) 68.0 (17/25) Beef Master 26 57. 7(15/26) 69.2(18/26) 53.8 (14/26) 69.2 (18/26) (*) Porcentaje de vacas en anestro antes de la puesta del implante. determinado por palpación rectal de los ovarios. (1) Porcentaje de vacas que presentó celo entre 24-48 horas después de retirado el implante. (2) Determinado por palpación rectal 60 días después del último servicio. Cuadro 2. Resultados obtenidos en vacas que recibieron tratamiento de auperovuJ.acion con hormona Dosis de Vaca oVI Estado FSH No. Cuerpos Amarillos (2) Ovario Ovari.o Izquierdo Derecho No. Embriones No. Peso (kg) l 45] 3 40 mg 8 10 4 2 645 3 28 11 4 5 o 3 608 2.5 22 ti o 5 - (1) 4 482 3 40 " 5 9 Corporal* utilizada (*) Puntuaci6n del a 5 (1 • delgada, 5 • gorda) (1 ) Problemas en el lavado de matriz por útero caído e incosistente (2) Determinado por palpación rectal de los ovarios Recuperados 13 FSR. �En función de los avances realizados, se pretende para N ....O\. '°.... . o..... nes frescos y también la congelación • "' °' '°ao o o in o o d realizar las primeras transferencias de embriones completas con embrio '°. o o • EFECTO DEL ESTADO CORPORAL SOBRE LA REPRODUCCIÓN 11'\ .... .... N N .... .... N .... .... '° ..... .tS .... O\ El objetivo dentro de esta área de trabajo es cuantificar cómo . afectan las variaciones de peso (y estado corporal) antes y después del QI M "d .-1 QIOJ:I ::, M '°.... .... CX> o o o.... o o O ~ ao o ..... N N CII • ::, ~o "'o. . o 11"\ 00 c:i:: . o O\ N ....ao ao °' 11\ ...... ~ '°. o ao . . QI o o o c-J CX) ........ ~ ~ ... N .... N .... M o .,:t .... .... i:: cadas en tres categorías según el estado corporal (gordas, regulares Y "'d > 'º.....u Cll N ..... t"l "0 al N .... o N >.. ti! ::, ~ ...... 11"\ CIS M GI Cl. delgadas). Todas las cabras fueron vitaminadas y desparasitadas antes del período de empadre que duró 25 días. ::, (J cu M cu 'O En el Cuadro 4 puede apreciarse que las cabras delgadas y reg~ lares presentaron un porcentaje de preñez más elevado que las cabras CI) al sQ) .... .&l (ll o ¡al p.. « ....,, . -1 ._, e: . tó en 1989 un trabajo en el municipio de Higueras, N.L.; tendiente ad! ductivos. Se utilizaron 178 cabras cruzadas, las cuales fueron clasif! tJ" CIS o . sin ningún control de peso normalmente, se illpleaen- cu 111 o (") y terminar el efecto del estado corporal sobre algunos paráaetros repro- N N ...... manera extensiva '--4 ,-1 ,...¡ oN 'tS Por otra parte, siendo las cabras t1na especie que se explota de QI o N 0. "'d Cll . .... o 11'\ d "" .... ~el número de parto y de la época de parto. 11'\ ,..: .... al CII z 4,1 :, ...e .-e u o to de los cambios de peso sobre los parámetros reproductivos en funcióp "d u '° N o o o mentales de los últimos 10 años. Esto permitirá tener una idea del efec o e= o al u • ,..•o o ca o zando para ello los registros de peso existentes en los Campos Experi- ; o o.... al ...c ,... a, al tificación de las variaciones de peso antes y después del parto, utili- u . 'ti CII ""' ~ o .e: 1111 En las dos primeras especies, se trabaja actualmente en la cu&!! QI N CII o u r:: = "dCl. o mésticas: vacas (lecheras y de carne), cerdas y cabras. '"r:: ~ ~ N H M 4,1 111 4,1 QI parto los diferentes parámetros reproductivos en diferentes especies do ., "'d fil 4,1 r:: o '"o o ::s- 1990 ~ - - gordas. Estos resultados aparentemente contradictorios, pueden sugerir la presencia de cabras con trastornos reproductivos (infértiles u borras) en esta última categoría es interesante mencionar también la uia- yor incidencia de ciclo estrales cortos en las cabras en peor estado corporal. Dichas observaciones requieren de una posterior confirmación t.> para determinar su posible implicación en la fertilidad. 66 67 �PROGRAMA DE REGIONALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN EN EL NORESTE DE MÉXICO .-1 111 . N (1) (1) 'tlli:1 (1) M 00 4" .-1 00 p.. r-- ao "' 1-1 ~ eo . r-- Dentro de este Programa se participó en tres de las reuniones s: realizadas en 1989, en dichas reuniones se determinó como líneas de m investigación prioritarias en el área de Bovinos de Carne y Leche: la o a o sincronización de calores y las pruebas de fertilidad en toros. El ob (1) tJ jetivo para el año 1990 es principalmente determinar la utilidad de IO m al . 1-1 (ll ~~ m o """ (1) (1) . o tJ :, '"d .,, (1) 1-1 111 00 :1 ,...¡ ll, (1) 1-1 m o k u únicamente para sincronizar los celos. .... p.. z o M anestro post-parto {intervalo entre el parto y el primer celo) y no 00 ,,, 1-1 .u o al ~ 1.0 ~ algunos productos hormonales como el Sincro-mate B,. para reducir el N .... M tJ 111 11:: > ~ al "'4 'ti ,-., ,...¡ al i:: u CII . m (1) o .... « o .,..¡ 111 tJ o ,m k lll p.. (1) Cll o 'Q § tJO ,...¡ al .,..¡ (ll (J (1) .... .-1 ID :, (1) 1-1 CII i:: o c. al IIS u (J i:: d u (1) '"'U) u o s 111 s:o -rl P4 al 'ti ,...¡ 111 o ""'op.. o m o 'ti >. (J o o u m (1) .... 1-1 • .o IIS zu o (J .-1 11' "'r-- N ~ (1) ..,'"' (1) '"d .-4 l&I . 111 ~ M .,, al u ::, u e sas para peces y moluscos,tanto a niveles de especies exóticas de acua o herbicidas para control de malezas acuáticas. 'Pi lt-4 rismo como a especies alimenticias. También se intentan probar algunos i:: o 1-1 (1) ::s U) o 1M ~ aún así se está intentando hacer investigación probando dietas diver- (1) (J (1) o bido a que no se nos proporcionan recursos para llevarlo a cabo. Pero = ..... o u ~ ~ :, Los avances del programa de acuacultura han sido casi nulos de o ....QI e: o (1) e,¡ 't:1 lll 'O al tJ t,.I u k TREVIRO NEAVEZ JAIME FRANCISCO 111 o al al 1-1 (1) .o ""'o m ""''ti m 11) ~ M i:: ,...¡ GI El .,..¡ tJ ACUACULTURA (1) al u 1-1 o al i:: ID aj O M 111 al ¡:l. 'ti o M ID O es:iu co 'o"' c., (1) ti) 1-1 al ti! 'ti bO l""1 ....::, (1) iz:: lll 00 (1) o 68 o ""1 (1) lll u > 1-1 (ll (1) o .-1 e: ._, .u 1--1 ,,..._ « .._, 69 �PRODUCCION AGRICOLA �PIEJOIWIIENTO DE MAIZ, FRIJOL Y SORGO PARA LAS ZONAS BAJAS DEL ESTADO DE NUEVO LEON CANTÚ 6ALVAN Jost LUIS MEJORAMIENTO 6ENrr1co DE MAfz lespuesta de Cinco Genotipos de llah a Altas Densidades de Población. Para rendimiento de forraje sólo se encontró significancia para el fa!;_ tor variedades, no asi para el factor densidades.Las mejores variedades fueron Blanco La Purísima y Blanco Hualahuises con rendiaeintos promedio en las diferentes densidades de 37,619 y 35,307 kg/ha (Cuadro 1). Cuadro l. Comparación de medias para rendimiento de forraje para el factor variedades. Variedad Rendimiento de forraje (kg/ha) Blanco La Purisima 37,619 a Blanco Hualahuises 35,307 a San Nicolás 30,181 b Ranchero 29, l 97 b Blanco Alemán 28,333 b En el Cuadro 2 y la Figura l se muestran los resulta.dos del aná lisis combinado. Para rendWento de grano no hubo signifícancia para el factor variedades ni para el factor densidades. Solamente en las variedades Blanco La Pur!silla y Blanco Hualahuises se encontraron diferencias sig_ oificativas en las diferentes densidades (Cuadros 3 y 4). �. •• Cuadro 2. Comparación de medias para la producción de forraje verde en el análisis combinado . ...M • ,o d 11 o -a .e: Rendimiento de forraje verde Tratamiento (kg/ha) ,IJ 111 Blanco La Purísima - 10 cm 39,396 Q,, Blanco Rualahuises - chorrillo 38,594 a b Blanco La Purísima - 15 cm 37,812 abe Blanco La Purísima - chorrillo 36,093 Blanco Bualahuises - 15 cm 35,062 a b e d Blanco Hualahuises - 10 cm 32,265 abe d San Nicolás - 31,562 a b c d Ranchero - 10 cm 30,406 abe d Sao Nicolás - 15 cm 30,062 abe d Blanco Alemán - 15 cm 30,062 a b c d Ranchero 28,937 b Blanco Alemán - 10 cm 28,937 b e d 1"'d Blanco Alemán - chorrillo 28,594 c d ....... San Nicolás - 10 cm 28,500 d > Ranchero 25,6.56 d a) u ... a, QI "'d ....'m° ~ = a abe QI "'d al ... QI ..... ... c:l o 1 ! Q) 1-1 CI ... 'M ~. "'d 1r1; IIS .. 11'1 ... e .... al .... . -..8 ..•• z ~ 'G J •• 1• --! 1- a " u al . 1• • > chorrillo - chorrillo - 15 cm c rJ • "C QI "l"'1 ,., IIS ~ o ~ ...1. Cuadro 3. Rendimiento de grano en la variedad Blanco La Purisiaa en las diferentes densidades. llendimiento de grano (tg/ha) Densidad ... l. ..... 74 d 10 c. 3,055 a 15 c. 2,243 b chorrillo 2,215 b 75 �Cuadro 4. Rendimiento de grano en la variedad Blanco Hualahuises en las diferentes densidades. Rendimiento de grano (kg/ha) Densidad 15 cm 2,904 a ehorrillo 2,879 a b 10 cm 2,186 b En el Cuadro 5 y la Figura 2 se presentan los rendimientos de grano en el análisis combinado. ...o l. ... ... ~ 11\ Cuadro 5. Comparación de medias para rendimiento de grano en el análisis combinado. Rendimiento de grano (kg/ha) Tratamiento CI 1.10 -8• •. 111 Blanco La Purísima - 10 cm 3,055 Blanco Hualahuises - 15 cm 2,904 a b -• a Blanco Hualahuises - chorrillo 2,839 Blanco Alemán - 15 cm 2,482 a b Ranchero - 10 cm 2,296 a San Nicolás - 10 cm 2,262 a b Blanco La Purísima - 15 cm 2,243 a b Blanco La Purísima - chorrillo 2,215 a b San Nicolás - chorrillo 2,213 a b San Nicolás - 15 cm 2,209 Blanco Alemán - chorrillo 2,209 a b Blanco Hualahuises - 10 cm L, 186 a b Ranchero - 15 cm 2,040 a b Ranchero - chorrillo 1 , 896 b Blanco Alemán - 10 cm 1, 826 b a a z e ~ b "111 -• l. b lfl -1•s • Jt b .."'8 ...8 ... N ---------------------------- - -- - 76 '111 77 N �Pert:1Uzaci6a Bitrogenada para Proclaccióu de Forraje 7 Grao en Cinco Variedades de lld.z. Para rendimiento de grano no se encontraron dif ere!!: cias significativas para ninguno de los factores (variedades y dosis) ni para la interacción. Para rendimiento de forraje s6lo se encontró significancia para el factor variedades no as! para el factor dosis de fertilización. Las mejores variedades fueron Blanco La Purísima, Blanco Hualahuises y Blanco Alemán con rendimientos promedio en las diferentes dosis de fer tilización de 46,109, 43,070 y 42,051 kg/ha (Cuadro 6). ti CII "O ~ CII > ti ...., CII 1-1 al I,¡ 'l"'I Cuadro 6, Comparación de medias para rendimiento de forraje para el factor variedades, Va r i e d a d i: Rendimiento de forraje (kg/ha) o ...CII1-1 "M Q 1H "d al J:J .e .e ,e ,o ,o ,o .o ,o .c .o ,o ,o QI as QI QI ro tO 111 a, q¡ a, a, QI CII,111 .... .., º'OC! "O\. M"'. O\o. °''°o. '°o '°o. '°...... 00 -:t .;r ..:t- M M CII 'O .e l,D N O\ 1 1::1 ~ CII -PI s:: 'º-PI ~ CJ CJ "d o i:ii: ::, "d O\ C"'I ..... '° -:t -:t .;r ..;t ..... 00 .!111 .lle: ..;t o o o •" M ..:t ,... Cl0 '°o-:t '°N. . ..;t N -.t r-- C0 ..... . N ..:t al .... O\-:t N.... 11'1 M ..... . ...e. e,\ Cl0 -:t """' -:t -:t . .c ,o .o co as 111 ..,,...,O\ '° 11"1 . o"""'. o. o. ,-.. .o ., ., o o o N ■-1 ..:t N Cl0 -4' ..... ..:t M -:t • o -4' ,o ,...11'1 . M G0 eo, 1::1 QI M Q. Blanco La Purf.sima 46,109 a .....«I Blanco Bualahuises 43,070 a b 1,1 Blanco Alemán 42,051 a b San Nicolás Ranchero 41,477 40,656 b b 11! a, Q. . crJ o al 'O .,.¡ 111 'O i:: CII .,.¡ C1C ªio QI 'O CJ i:: crJ .,.¡ crJ .., 111.-4 e d QI 'º.,.¡u.,.¡ En el Cuadro 7 se muestran los resultados del análisis combina J.4 \1'3 al do. A, al ~1""4 U Para 1990 se pretende seguir realizando actividades en la misma llnea de investigación. o . "' 111 .,.¡ a al o "" "' ~ 1,,1 co:, c., al E-4 oc 00 ~ .:.: ~ o o o o,-1 ....11"1 ; '"m U'\ co M llr-l M i:i.. c.. ~ -:, al ::, cO ~ ,.:¡ o o u u ij ~ ..-4 .-1 pQ ' a ~co ,-t a, Cll IQ ~ 1,,1 ::, p. llO .:.: o ....11"1 ID G) Cll .,.¡ ::, .c co ,-4 QS bO o al á ::, c:i.. o o o u e:: SQ pQ CD .....ro (11 ~ ~ .....11! ,-4 CII Ol :a CJ CD '" '"1-1 .e'":, ~ 11! o o...e al <J e al ,-1 pQ ::, ::a 0 u e tll ....m IIO .3' bO .lle: 00 .:.: o !11 t .,.¡ c:: bl) ,!11. ....Ll'I '; o o t0 ::, bO ,!11. .r:. o .....al 11"'1 < :t: o . o GI u .e s:: u a, 11) ..... <J C al a, ::, ..... ..-1 IQ i:Q oc llO .:,l. ~ .:,l. o o 1 .-4 o o o ...e U"! s:: ,111 sQI 1 "' i: 1 ,111 U) e ,cv ..... ,-1 ,-4" ..... o cC o < o e a, i:ii: o m ,io u ~ o u e ca CJ z r.l i:: al ..-1 (/) i:Q ~ ..... = CJ "' CIO .!a: 11"'1 o CD co lll ,a, .-4 o u .,.¡ ~ e:: cu (1) C taO .!11 o "'.... ca o 1 11 1 \111 o o ,-4 "' :z¡.,..o QI z z .r:.u en :: A al t.r: o bll ji o o - ••a, ....o 1 .,.¡ ::, .é al ..-4 o a, ::, :i:: 11 o t-i .c e IJ i:: tn t.r: r.l : 111 u e al ~ \111 o m .-1 ,..o o u .c e u co e: < " ..... .... i:Q IIO .:.: IQ 111 i:ii: �GUZMÁN RODRÍGUEZ Jos~ LUIS Cu.adro 2. Rendimiento de grano en la segunda fecha de siembra. Tratamiento Media (kg/ha) H-419 6,733 a riales Precoces {HP-89). Durante la primer fecha de siembra efectuada NL-H-5 6,533 a b el 28 de febrero se evaluaron los siguientes materiales: Pob 30, Cien! Ac - 7529 6,000 a b c guilla, Ratón, Nicarillo, Ac-7226, Col 14-10, Ac-7529, NL-H-5. Se en- L-50 5,200 b e contró diferencia significativa entre los materiales para la variable Cieneguilla 5,166 b e rendimiento de grano, siendo el valor más alto para NL-H-5 (Cuadro 1). Col. 14-10 4,866 c Pinto Amarillo (grueso) 4,833 e Pob 30 4,666 e Ac-7429 4,600 c MEJORAMIENTO GENÉTICO DE MAIZ Efecto de I:res Fechas de Sieabra sobre el llend:laiento de Grano en tlat_! Cuadro l. Rendimiento de grano en la primer fecha de siembra. Media (kg/ha) Tratamiento NL-H-5 Ratón 4,133 a 3,966 a b La tercer fecha de siembra se efectuó el 21 de abril, evaluánd~ se los siguientes materiales: Col. 14-10, Ac, 75-29. Ac. 74-29. L-57, 3,800 a b Ac-7226 Ac-7529 Nicarillo Cieneguilla Pob-30 Col 14-10 Pob. 30, Cieneguilla. NL-VS-30, Eto. Blanco. Eta Blanco Honduras, H-419. 3,283 a b e En cuanto a rendimiento de grano, se encontró diferencia significativa 3,273 a b e entre los materiales, siendo los valores más altos para el Ae.75-29 y 2,766 a b e H-419 (Cuadro 3). 2,400 b c 2,000 e Cuadro 3. Rendimiento de grano para la tercer fecha de siembra. Media Tratamiento La segunda fecha de siembra se llevó a cabo el 12 de abril, siendo evaluados los siguientes materiales: Pob 30, H-419, Cienegui- lla, L-50, Pinto Amarillo (grueso), Ac-7429, Col. 14-10, Ac-7529, NL-H -5. Se encontró diferencia significativa entre los mat~riales para la variable rendimiento de grano, siendo el valor ~ás aleo p.ira ~1 H-419 (Cuadro 2). (k /ha) Ac. 75-29 6, 133 a H-419 5,800 a NL-VS-30 4,766 a b L-57 4,600 a b Cieneguilla 4,566 a b Ac. 74-29 4,406 a b Eto, Blanco 4,066 a b Pob. 30 3,433 a b Col. 14-10 l,900 b Eto. Blanco Honduras 2,866 b 80 81 �Del trabajo realizado en las tres fechas de siembra se concluyó: l. Ensayo de materiales prometedores de las diferentes institucio nes y en diferentes localidades (ciclo temptano y tardfo). 1) Las fechas de siembra del l2 al 21 de abril resultaron ser las mej~ res; 2) Los materiales más sobresalientes fueron: NL-R-5, R-4L9 y Ac. 75-29. 2. Establecimiento de parcelas demostrativas (ciclo temprano). 3. Cruzas simples x variedades de polinización libre (ciclo teapr_! no}. 4. Ensayos de materiales provenientes de los cruzamientos (ciclo Efecto de la Práctica Agrlcola de Aporque sobre Cinco KaterWea de Maíz (llP-89). Los materiales utilizados fueron: Blanco La Purísima, Blanco Hualahuises, Ranchero, San Nicolás y V-401. La práctica agr{co- tardío). la considerada fue sin aporque, aporque a los 30 días después de la siembra, aporque a los 60 días después de la siembra. Los resultados indicaron que no hubo diferencia entre variedades para rendimiento de grano, pero sí en la práctica ag-rícola (Cuadro 4). Cuadro 4. Rendimiento obtenido utilizando las diferentes prácticas agrícolas. GUZMÁN FLORES CESÁREO Media Tratamiento (kg/ha) MANEJO DE CULTIVOS Y MEJORAMIENTO Aporque a los 60 días después de la siembra 5,973 Aporque a los 30 días después de la siembra 5,840 a Sin aporque 4,960 a Se continuó con el estudio del efecto de la fertilización de b fierro sobre el crecimiento del frijol. Para lo anterior, durante el ciclo de verano-otoño se estableció un experimento para evaluar el efecto de tres fuentes de fierro: Sulfato de fierro, Quelatex y S~que! trene. Evaluación de 12 Materiales (lnteraedios y Tuc:U'.os) para R.end1w:f•to de Grano y forraje Bajo Condiciones de Sequia (l!lP-89). Los uteriales evaluados fueron: Blanco La Purisima, Blanco Alemán, Blanco Hualahuises, San Nicolás, Ranchero, V-401, V-402, Nt-VS-2, H-419, Pinto Amar!_ llo (grueso), NL-VS-30, Across 74-29. Se concluyó que no hubo diferen La cosecha se efectuó la última semana de noviembre, como cons~ cuencia los resultados están en su fase de análisis. En este estudio colabora el estudiante Pedro H. Aguilar Gallardo. Para el ciclo verano-otoño, se efectuará un experimento para cia significativa entre variedades para las variables rendimiento de continuar con los estudios sobre el crecimiento del frijol creciendo grano y forraje. en intercalamiento con maíz. Este trabajo Para 1990 se tiene planeado establecer trabajos contemplados en el Proyecto de Regionalización de la Investigación y el Postgrado en ~ una continuación a otros estudios previos que analizaron el comportamiento del frijol. con ruta de fijación C-3, creciendo bajo el microclima generado por el dosel de maíz y compararlo con el unicultivo del frijol, en donde recibe la in el Noreste de Kéxico: fluencia de una mayor irradianza 82 y temperatura. 83 �Adeais se colaboró en el proyecto Evaluación de Arbustivas Y Graa!neas forrajeras de Teaporal, especliicaaente en la Lf.nea de In- Genéticos cuenta con un folleto donde aparece clasificado el frijol y maíz. vestigación de Pastos y Forrajes Efecto de la Densidad sobre el Jlendiaiento de Pbaseolue acutifolius. En Avances de Investigación de 1988, se señaló que después de cuatro PASTOS Y FORRAJES ciclos de evaluación el Pbaseolus acutifolius ha mostrado buen compo_!. Se inició el estudio del Ruzachillo (Desmanthus virgatus) bajo tamiento en esta región; sin embargo, faltaban por realizar otras condiciones de cultivo. Los antecedentes indican que ésta es una pla~ pruebas para poder liberarlo. Por lo anterior, fue establecido este ta forrajera con una distribución amplia en todo el territorio nacio- experimento, del cual los datos están en la fase de análisis. nal, incluyendo Nuevo León. Esta especie presenta características de calidad nutricional y rusticidad favorables para su explotación bajo cultivo. Increaento de PBAACO 102 (a y b) y 125. Después de efectuar selección de estos materiales, durante el ' ciclo verano-otoño se sembraron de Por lo anterior. bajo la dirección del Dr. Sergio Puente Trie- temporal alrededor de 6 ha, a pesar de la escasa precipitación se lo- tán se inició un análisis del crecimiento de dicha especie bajo cond! gró cosechar 400 kg. Estos serán llevados a zonas marginadas del sur cianea de cultivo. Para ello, en el mes de agosto se inició un exper! del Estado para su distribución y posible siembra en el transcurso mento con el objetivo de estudiar la dinámica morfológica y fisiológ! del año. ca del Buizachillo. Actualmente (enero de 1990) continúa la colecta de datos. En estos estudios colaboran los estudiantes Juan >,ntonio lncreaento de Phaseolus acutifoliue. Dado que esta especie tiene pote~ Kart!nez G. y Caeimiro Gonzilez Pérez. cial para desarrollar en zonas semiáridas, se incrementaron los mate- Para lMO se continuará con el estudio de esta planta forrajera riales más sobresalientes para seguir trabajando con ellos. siendo el objetivo cuantificar la tasa de crecimiento relativa bajo Selección de Pbaseolus acutifolius por Ta.año de Seailla. Esta especie condiciones de explotación intensiva. presenta tamaño de semilla muy pequeño en comparación con cualquier variedad de frijol común; sin embargo, después de un par de años de estar trabajando en este rubro se ha obtenido, a partir del PHAACU102, semilla con las siguientes características: peso de 100 semillas 20 g y tamaño medio de semilla= 0.9 cm, estos valores casi se compa- RODRIGUEZ CABRERA MAURO ran con la variedad Delicias 71, peso de 100 semillas=- 21 g y tamaño medio de semillaª 0.95 cm. MEJORAMIENTO GENl:TICO DE FRIJOL Unidad de J.ecuraoe Genéticos. Uno de los problemas existentes en los Encuesta sobre Gusto de Phaseolus acutiiolius. Fueron repartidas pe- diversos l ugares donde se almacena germopla8118 es sin duda la organi _ zación deficiente del mismo; por lo anterior, durante 1989 las activ! queñas muestras de este frijol a 15 amas de ca~a,después serán entrevistadas para obtener los resultados. dades se enfocaron a esta tarea y actualmente la Unidad de Recursos 84 85 �Actualmente y durante 1990 se seguirá trabajando con esta esp.! cie, además en fonna conjunta con otras universidades (U.A.A.A.N., U.A.CH. y U.A.T.) se trabajaráenlos siguientes proyectos (de los cuales se desarrollarán tres trabajos de tesis). l. Incremento de germoplasma en la Huerta Jalisco 2. Evaluación de gemoplasma de frijol en tres localidades del del experimento conducido en el ciclo tardío de 1989 se tendrán disp~ nibles durante el mes de abril de 1990, una vez que se establezcan y desarrollen las semillas provenientes de los progenitores con caracte res recesivos. En el Cuadro l se presentan los promedios para los niveles del factor manejo de los progenitore~en el cual se puede distinguir que estado de Nuevo León (Dr. Arroyo, Aramberri, Mina). 3. 4. la aplicación de agua durante la floración parece favorecer el cruzamiento entre los progenitores; de igual forma, el rozamiento causado Lote de observación de líneas de frijol con posibilidades de por el tránsito en las parcelas tiende a producir un efecto negativo adaptación a las distintas áreas ecológicas. sobre el cruzamiento, lo cual sugiere descartar esta causa como la que incrementó los porcentajes en experimentos previos. Cable aclarar Mantenimiento de germoplasma. que el incremento del porcentaj~ de cruzamiento producido por el tra5. Lote de observación de poblaciones segregantes obtenidas de cruzas intra e interespecíficas del género Phaseolus. tamiento de agua no fue sustancial con respecto al que no recibió ningún tratamiento (natural). Cuadro l. Efecto del manejo en el perfodo de floraci.ón de los progen! tores sobre el cruzamiento. SALINAS GARCIA GILBERTO EooARDO MEJORAMIENTO DE FRIJOL Durante los ciclos temprano y tardío se establecieron e.xperime~ tos con el propósito de verificar algunas hipótesis que se generaron M Cruzamientos a n e j o Coincidencia (%) (%) Natural 4.64 90 Agua 4.73 90 Insecticida 3.96 90 Roza.miento 2.83 90 durante el desarrollo de la primera y segunda aproximación de la investigación que sobre cruzamientos en frijol se viene desarrollando. En estos experimentos se consideraron dos factoresque previamente no En lo que respecta a la influencia de los progenitores utiliza- hablan sido estudiados, siendo éstos el efecto de los progenitores dos en el cruzamiento, se distingue que existe un efecto importante (U.neas) utilizados en el cruzamiento, y aunque no difiere en su coincidencia de floración (Cuadro 2). el efecto del manejo que re- ciben los progenitores en el período de florecimiento. Además, se uti !izaron los espaciamientos que en los ensayos previos produjeron los porcentajes de cruzamientos más elevados (0.07 m y O.SO m). El efecto del distanciamiento entre los progenitores fue consis tente con respecto a los resultados obtenidos previamente, siendo mayor en el menor espaciamiento (Cuadro 3). Los resultados disponibles hasta el momento corresponden al ensayo establecido en el ciclo temprano, ya que las estimaciones de cru zamiento se efectuaron durante el ciclo tardío de 1989, Los resultados 86 87 �Cuadro 2. Efecto de los progenitores utilizados sobre el cruzamiento Progenitores Cruzamiento (%) Coincidencia (%) del Norte del Estado de Nuevo León. Durante el año se realizaron varias visitas al Campo Agrícola Selección# 4 x Jamapa 3.08 100 Experimental "La Asención" del INIFAP para conocer el avance del pr~ Canario 101 x Jamapa 2.53 80 yecto en aquel DDR, el cual es el único en actividad por contar con Selección #4 x Agrarista 4.83 100 presupuesto de esa institución. Con respecto a esta H.nea, para 1990 se pretende desarrollar la metodologla propuesta en el área de influencia inmediata de la Cuadro 3. Efecto de la distancia entre progenitores sobre el cruzamiento. Cruzamiento 0.10 4.43 89 0.70 3.76 92 el cual ea impartido por un servidor. (%) (%) riales disponibles en el PMMP'yS y los recursos humanos del curso de Metodolog!a de la Investigación de la Maestr!a en Producción Agdcola, Coincidencia Distancia entre progenitores (m) FAUANL (municipios de Marín y Zuazua) aprovechando los recursos ute- Por otra parte, en este mismo año se desarrollará una l!nea de trabajo respecto a la Divulgación de los Resultados de Investigación en Frijol, con la cual se pretende sistematizar y poner a disposición de maestros investigadores agrícolas, extensionistas y productor•• la información sobre el cultivo del frijol que se ha producido en la Para 1990 se trabajará en la conclusión de las investigaciones FAUANL. que sobre cruzamiento natural e inducido se han venido desarrollando, Además, se dará inicio del método genealógico en frijol para la generación de lineas adaptadas a las condiciones de producción de Ma- MARTfNEZ RODRfGUEZ MAURILIO rín, N.L, (aprovechando la información sobre cruzamiento inducido), MEJORAMIENTO GENtTICO DE SORGO Continuando con el proceso de formación de genotip~s adaptados a las condiciones de temporal, propio de la región, se trabajó durante ESTUDIOS ESPECIALES todo el año de 1989 evaluando genotipos y generando familias que pose- Estudio de Sisteaas de Producción. Esta línea de investigación se ha- yeran dicho potencial, bla venido desarrollando aprovechando presupuesto del Gobierno del Estado, INIFAP y FAUANL; sin embargo, para este año no fue posible oh Las condiciones de sequia atmosférica y edifica prevaleciente• tener presupuesto para continuar el plan de trabajo elaborado y en el durante el ciclo de temprano permitió tener el ambiente de selección que a la FAUANL le correspondía integrar un adecuado, de tal forma que se pudo discriminar Líneas R, L!neas By 8! equipo de investigadores que se encargaría de aplicar la metodologia propuesta y probada el año pasado en el área piloto,en el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) 88 notipos M10 , as{ como la selección dentro y entre familias F51 , Fs 2 , r 83 de diverso origen, Dichas condiciones limitantes también favorecieron 89 �el poder evaluar a todas las líneas puras en cuanto a su capacidad l. Selección de genotipos con adaptación a zonas de temporal. 2. Evaluación de genotipos bajo condiciones de temporal. 3. Estudios de herencia. 4. Participación en siembras en 1oca lid a des en e1 Proyecto de legi~ de rebrote, destacando enormemente por dicha capacidad de recuperaración los genotipos M10 del lNlN. El ciclo de tardío se dedicó a terminar de evaluar líneas puraa bajo temporal en ambos ciclos agrícolas; además se inició el proceso de evaluación de familias F¡ 3 y se continuó generando segregantes bajo las condiciones de precipitación pluvial del ciclo de otoño de nalización de la Investigación y el Postgrado en el Noreste ,e México. 1989. En términos generales, se logró terminar la discriminación de genotipos adaptados a las condiciones de tempo~al que prevalecieron, ya que se continuó con condiciones limitantes de hwaedad. Se obtuvie- ROMERO HERRERA lEONEL ron 298 selecciones Fst 273 selecciones en F3 • lógicamente provenien.do de las familias segregantes generadas desde el ciclo de tard{o de "EJORAMIENTO GENtTICO DE SoRGO 1988. Los datos concernientes a la humedad disponible bajo la cual estuvieron sometidos tanto las lineas puras como las familias segregantes, aún no se tienen por faltar datos de CC y PMP, lo cual es una limitante de capital importancia en este tipo de trabajos. La información estadística será incluida en el infone que haga Genaopla-. Tropical Adaptado. Considerando la conclusión de las ••ala.a ciones bajo riego del germoplaSlla en cuestión, durante 1989 se hizo énfasis sobre ensayos de temporal, llegándose afortunadaaente a contar con un excelente aabiente de prueba durante el ciclo teaprano. Del eu.a yo se obtuvieron escas os da t os cuantitativos, ya que sólo las variecl.ades 03006, SPV475, SPV351 Y M35585 lograron florecer y sólo ést.a última presentó formación de grano en cantidades aceptables. el PMMFS en fecha próxima. Dllrante 1989 (primavera) se realizaron adeaás 29 cruzas del ge~ moplasaa en cuestión con geI'110plasma élite templado, a fin de av&Mar PROYECTOS ESPECIALES En este aspecto se cubrieron las actividades de incremento de generaciones para aplicar selección individual bajo teaporal mavera de 1990. en pri- genotipos de interés particular, caracterización agronómica y generación de variabilidad genética por hibridación múltiple. Bajo el misao objetivo de evaluación de germoplasaa con doble propósito, se inició la prueba preliminar de h{bridos del Prograaa La Deagraciadaaente una limitante fueron las temperaturas bajo ce- tinoaaericano de Sorgo del ICRISAT, de donde se obtuvo la superiori-- ro que afectaron la viabilidad de la semilla durante madurez fisioló- dad del htbrido ATx623XVG31 en cuanto a rendimiento de grano (Cuadro gica. 1). Por aituaciones ajenas a nuestros propósitos, se omitió la evalua Para 1990 se plantean las actividades globales siguientes en el ción de eaquil.ao, por lo que el ensayo será evaluado en 1990 una vez ús. cultivo de sorgo: 90 91 �Cuadro l. Rendimiento de grano (g/10 pl) de doce h{bridos experiAentales de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Koench}. Kar{n. B.L. Pria. 89. trabajó durante 1982-1988, sólo se almacenó la semilla incrementada; durante 1989 se realizó la evaluación del avance por selección faailial de autohermanos en la población US/R. En una primera interpreta- Rendimiento de grano (g/10 pl) Genotipo Poblaciones lecaabinantes. Sobre el grupo de poblaciones en el cual lt ción se ha encontrado (Cuadro 2) con la respuesta positiva a la sel•f ción respecto a rendimiento económico y al mismo tiempo a índice de ATx 623xVG46 295.7 cosecha, no obstante el incremento de rendimiento biológico; de igual ATx 623xVG375 316.2 forma, se observa un efecto significativo en la disminución de altura ATx 623xVG31 429.5 de planta y días a floración apoyado esto en la modificación que prov~ ATx 623xllTX433 308.3 có la selección en las distribuciones de frecuencias de las variable& ATx 625xllTX433 408.5 Preliminarmente, en este reporte sólo se presenta la distribución de 1391AxIA-22 219.3 frecuencias del rendimiento económico. Durante 1990 se publicarán los ICSA-12XVG-46 348.8 resultados completos (Figura 1). ICSA-12.X(SC0-599-6) 391.4 ICSA-17XPP290 253.2 Durante 1989 se llegó a la culminación del proceso de formación ICSA-20XES-87R 389.9 ICSA-20XCS-3541.CROSSES-31 428.6 de la población NLP 2 iniciado en 1983 como un trabajo de investigación metodológica, por lo que actualmente se cuenta ya con una población re RB 3006 373.5 combinante que contiene en su base genética genotipos desarrollados por nuestra Institución y que durante otoño de 1990 será registrada y puesta a disposición de programas de mejoramiento una 'lez que se publ! Cuadro 2. Expresión de seis caracteres de la población US/R a travéa de dos ciclos de selección. AP Exc. (cm) RB (g) que el total de su caracterización. En estos momentos se cuenta con. la información analizada de las variables: tipo de panoja, color de plan- ~g~ IC (%) ta, color de vena, color de gluma, cobertura de grano, color de grasao, RE Población DF (cm) Co 90.55 129.20 11. 78 79.14 33.47 42 sincronía de floración de hijuelos, intemperización del grano, saniud el 90.67 134. 05 10.35 82.55 34.94 42 (Figura 2). Aún falta por agrupar estas variables. c2 87.64 127.85 13.34 91.18 44.50 48 La caracteristica de los progenitores de la población es ser ge! Testigo 95.00 92.28 6. 70 73.66 45.94 62 mopla81118. caracterizado como élite en programas de resistencia a sequ!a, principalllente del ICRISAT en India. Co: Población original el: c2 : Ciclo 1 de selección leshtencia Genética a Mosquita de la Panoja. Originalmente se planteó Ciclo 2 de selección para 1989 el realizar observaciones más precisas sobre el efecto de la Testigo: Variedad tropical adaptada aplicación de un extracto de la LES-40R (línea resistente) sobre materiales susceptibles a fin de evitar el ataque de éstas. Sin embargo, en base a apreciaciones durante 1988 se llegó al planteamiento conju~ 92 93 �-- • -·• .• -. ~ ! ! . •• _,. .• • • ,., ,.1 1.7 U.J d,1 .,., n., --•-1-i ILI a.J --- D.I - .• ..• •• ! a ________ • ! ~ 1, ! ! ! 5 ! ! - ! ...._...._...__~ . ..... -·--•11 li..J D.S a., -.1 l1.J ._. QA .... - a.• ,._. ! ! • 11..t i ! ! E! ! ! E ! ! -·-- " • • • • • • • uo .• • . • • i .. ... o.s 11.J a., ..., .. •• . .• • • . -1'2.S ! i ! ! ! § ~ "'·ª ia., ..., li\.>m,, •·• •·' IU ._. - . ! e e y m.s ,._, 111.s , ~ m.sMLS ,n.s ..., ... " . _. . . . . . . 1e1 ! ! ! ! ! ■ .t ! . • •__•,__ • • i • • • . n.111.J •.1 111..1 .• .. • e· -·- .... 1•.1 --111 i • . sr.s ! --- •.., '-",_.•-Jo l•I • -5 i - e i m. QLI i M.I-. -.. 1a..1 - . . i ! a • '· E "· s .. " · D. •• .. . . . • • '1 ,.. a....,•---i:..t ••• ......... ,., . . . . . . . ,, ... JI.S . . . . . . - - _'- - ... • ,., •.J -•--lel ~ ... tl.l 11.J 11.1 a.Y tl.J 1 , 1 Figura la. DistribuciÓD de frecuencias ele siete -nriablea ea lapoblación US/1 ciclo original. -ª ! ~ ~ ! ---(ti ·-!!!!"!'~~~~'!!"!~~!!!!il!!"'!'!!~~~~+.!"!11~ 1'1.1 • • su 11.1 . . , ... , .... - - · ..... !07.a 111.J ., ligara lb. Diatri1Nciáo. de frecuencias de siete variables eu la cióa US/1 Ciclo 1. 94 95 pob1! �,. ,. • • 111 . . . . ' • "111 f.... ~ f~ .,.c:•••11t • • • ~f ¡ ~f n l,Q o- ."'" e IJ'II •• •.... "'"' ti , ! ¡ ! ! ! 11 CODJ ,... '"'t INI ID) en, • .f •• J• •., • ,., • 111 111 , r • • F r I HI .: uu .., ■ C••Ailll ,., . " (111 " ~ 1 'l ''"" 1 IZ.I f ,- • • • • • • 1 • • ,. , . !" 11091 fin ,., 111 ' ,: ,,, -~ 111 cu, 1: t •."' 111 ''ª' lo l~ le IDI tl»J "' tllll -'"' ~ID> 111 111 l)IJ .. ,. • "° •• ► • • •• u u e u • • • ..," ...., • .... ~ 80 . 11 ltD • .... ... ~ : o 1. '. ,. Jn 15111, Color de -- 1 V- Tipo d■ Pancue Color• Pl ■nu 1■ l,Q ...,¡ 200 ~ 160 . ...• .. -• u •• • .... • • • .... 11 u • ... 11 ~ =- IO "° . • 120 u • 11 u .... 11 •• • •• - •• • .... ~ 11 .• ... ~ ~ 1t ni St-f■ norao11n z. J. •• 701S1 , . 1. • ii 11•1 1t;' UD • 1,, ,,., 1 1Jt1¡ ~ • llOII ,, & ftUt l [ ii 11011 t " != .... ' lfll ,,., 1CJ, [ 'I ~ • 1 1• 1 r• 11,, '" 1111 • ■ IDI ·" 11 1 "º m 1 • 1 1101 , 11 i IDI "'" :.. Ut l ~ • (JIJ 1 '! :.. . ..... "1 ..' •• ,,., IMI [1 m r•Jt i .. , , ,.) u,,, f~ e rÉ i •__.• IDI •! (SOi U~J :1 ~ i ,. r • e u • ■ • • ffll fé ('tlJ "" re 1 i .• t ,..., [f "" N C>II l~ t:::, ~t • e e l. . 1 • IIH • 1111 • 1 1 !I • n n f. r • • • • • i Santd■,d "° (Pl ■ntaa Daft■duJ o ,. z. J. 19% 130 196 Color• Cl-. n1 ZOI 3. ~ lntieapwta-tln • Creno Pigura 2. D~atr~buc~ón de frecuenci.aa de nueve variables de la poblac~óu. IILP • 2 �VALDts LOZANO CJRO 6, S. to con investigadores del área de bioquímica, de desarrollar un extracto que careciera de alcohol debido al efecto que este pudiera tener sobre "EJOR.MIENTO DE SORGO la misma plaga y la fertilidad del polen, lo que enmascararía el efecto Ponaci6n de Lfneae 1 ele Sorgo (lll'Yutigador: Valdú Louno C1ro G.S. del extracto. Por lo tanto, se realizó primero una serie de ensayos en Au:dJ:lar de lll'YestigaciOn: Garcfa TrenDo lora.!.). Durante el ciclo asociación con la lng. Contreras M. de O y con la colaboración del Lab~ Marín Primavera de 1989 (MP89) se establecieron familias de F2 a F7• En F2 se avanzo mediante selección individual y masivos a la genera- ratorio de Bromatología, para la obtención de extractos con otro tipo de vehículos entre los cuales se obtuvo extractos con aceites, agua Y alcohol en diversas concentraciones. El proceso tomó algunas semanas Y ción F3 . El resto de las generaciones se avanzó sólo mediante selec~ ci6n individual y aquellas familias de buen tipo agronómico y unifor al momento de contar con los extractos la época de floración en el cam- mes se cosecharon en masa para formar nuevas lineas R. Lo anterior poya había ocurrido, por lo que la prueba se realizará en 1990. Sin e!! se resume como sigue: bargo, es importante destacar que ya se cuenta con el extracto en diferentes vehículos. Generación Ensayo Nacional de Variedades. Durante 1989 se participó en el diseño e No, de familias F3 27 23* implementación de un ensayo nacional de variedades de sorgo con el fin de presentar resultados nacionales durante la Tercera Reunión Nacio 217 nal sobre Sorgo. realizada en Octubre 1989 en la Universidad de Guadal! 337 Avanzados a: F4 FS F6 73** 174**, 1 CM jara. Preliminarmente, se encontró que destacaron las variedades ICSV331 e ICSV86513 del Programa Latinoamericano de Sorgo del ICRISAT, 45 al menos en tres localidades evaluadas al momento del evento. Ca~e 12** 73 31**· 19 <Ji aclarar que en la parte de la evaluación correspondiente a Nuevo León, se tuvo la participación del Ing. Carlos Salazar Tobías del INIFAP en * General Terán, N.L. CM Cosecha en masa Laboratorio de Genética Cuantitatb,a. Durante 1989 se mantuvo e incre- mentó el mismo materia 1 reporta do Para 1988, únicamente se le agregó '1 Masivos ** Selecciones individuales En el ciclo de Marín Verano 1989 (Mv 89) no se sembráron las se- lecciones hechas en MP89, solamente se evaluaron las 20 nuevas lineas cosechadas en masa en MP89 para lo cual se establecieron cuatro ensa- para 1989 la población NLP 2 , yos cada uno con cinco lineas, un testigo y dos repeticiones. El ren- Para 1990 se continuará con las líneas de investigación mencion! dimiento de las l!neas se da enseguida, das. 99 98 �vares Sienz Fai.l.io, Auxiliares de i.Dvestigación: García Treviño :lora LES l MV89 LES l MP89 LES 2 MP89 LES 3 MP89 LES 4 MP89 LES6 KP89 RB3006 c. v•• 5.8 LES III MV89 I peso de grano 5 Elantas 12%B · LES II MV89 x peso de grano 5 21antas 12% H 231 b 180 b LES 6 MP89 l66 b LES 7 MP89 220 b l80 b LES 8 MP89 238 b 172 b LES 9 MP89 207 b 175 b LES 10 MP89 217 b 309a RB3006 378a c. v.• (0.OS)DM.S 29.1 2 X peso de grano S 2lantas 12% 8.7 LES IV M\189 (0.05) DMS• 55.3 X peso de p-ano s Elantas 12% B LES 16 MP89 206a LES 17 KP89 186a LES.18 MP89 251a LES 19 MP89 173a 179a LES 20 MP89 238a 3006 314a RB 3006 283a C.V. • 17.3 N.S. c.v. • LES 11 KP8~ 238a LES 12 MP8j 227a LES 13 MP89 244a LES 14 .MP89 191a LES 15 MP89 RB 13.8 N.S. E. Y Rivera Pérez Ha.reo A.> resista: Silva K. Marina). En 1988 se iden tificaron un total de 26 híbridos experimentales con rendimientos igual o superior a los testigos. En KP89 se establecieron los progenitores de estos híbridos para incrementarlos tanto a ellos como a los 26 híbridos superiores. Los progenitores se incrementaron y sólo 16 híbridos de los 26 pudieron repetirse. Se formaron 50 híbridos, de los cuales 33 fueron nuevos y 17 ya se habían hecho con anterioridad. En Cd. Díaz Ordaz, Tamps. en la Primavera de 1989 ,. se sembró un lote de lineas androe sté riles y restauradoras de dominio público para su incremento y formación de híbridos, siendo posible formar 13 combinaciones híbridas. En MV89, los híbridos resultantes fueron establecidos en seis ensayos en bloques al azar con dos repeticiones y un lote de observación sin diseño. Las parcelas experimentales fueron de un surco de 5 m de largo y distancia entre surcos de 0.8 m. Los resultados de rendimiento de grano (ajustado al 12% de hum.edad) en%, respecto al testigo híbrido de mayor rendi miento, se dan a continuación por grupos de experimentos. Ensayos I al III de MV89, híbridos identificados como superiores en ciclos anteriores: os anteriores• ninguna de las ltneas De acuerdo con los resu.l tad Estas líneas serán ensayadas nueva.ente en fue superior al testigo. conservan o no, dado que puede eneKP90 para definir si algunas se H002001 102 * HOOS112 45 H014030 67 tir interacción línea x ciclo. H002030 121* H005114 85 H014037 62 8002114 83 H006024 69 H014112 54 H0021024 74 H006030 80 H014114 44 8003017 77 8007087 96 H014D3 61 lJff t.a • ...1or: valdéa Louno Ciro G.S., AD_ roraación ele 1.tne•s A Y 1 ( • .&.&, • Gar {a Treriiio -.Ora!. y liYeT• Péru llarco ,::1Jiar de IDvestigaCion. e hO familias F de cruzas B x B hechas 1 das a F mediante autofecundación artifien MP88. Siete fueron avanza 2 MV89 donde se autofecundó y efectuó seleccial, siendo sembrados en ándose lJ1 total de 71 familias para F 3 en ción indi'fidual, Cosech AJ.En MP89 se establecieorn oc Híbrido __ , __ ....... d Bthridos P.xperiaentales de Sorgo para Grao. PonaaciÓD J a • ~ o n e , Ciro G.S., lnvestigador ColaborMOr: OJ.! (llllfeetigador: Yaliés LoUDO Ensayo II Híbrido %VS Testigo Ensayo 111 Híbrido %vs Testigo * 8003087 128 * H001087 69 Hl829030 101 H003114 90 H007133 76 Hl829087 65 H0071235 61 Hl8291235 90 H010114 77 Hl8291077 104 * H0101232 79 RB3030 80031233 H0031024 B0031077 MP90. Ensayo I %vs Testigo 118 * 58 175 *a RB3030 81 RB3030 82 RB3006 79 100 RB3006 100 RB3006 100 10351 106 DMS- - C.V.= 14% C.V.• 21% DMS• 46 C.V.- - DMS~ 23 * Superior al testigo de mayor rendimiento, a estadísti camente 100 101 �Ensayo IV de MV89, híbridos con líneas de dominio público hechos en Díaz Ordaz, Tamps. Primavera, 1989. Híbridos % vs Testigo 94 001(1823xl230) Híbrido D09(2l832x1831) 115* % vs RB3006 100 Testigo c. v. - 57 ( 159 * 003(1823xl090362) 147*a D011(21832x1090362) 154 * a D04{183lxl230) 124* D012(EN94Axl0351) 204 * a DOS (183lxl232) 101* D013(EN96Ax[2]1832) 113 D06(1831xl0351) 152*a 10351 127 D07(183lx[2 ]1832) 102* 1090362 118 c.v. • 17% DMS 100 59 RB3006 100 100 8007124 so Hl0301232 97 HOOll232 77 Hl030037 75 H007131 83 Hl0301233 97 H0071230 88 Rl030124 90 H007037 63 H1030131 94 H007l233 74 = 34 c.v. c.v.- 17% Ve híbrido DMS % vs Testigo = 16% Vd Híbrido Ensayo VI MV89 %vs testigo Híbrido hechos con nuevas LES& Ensayos Va, Vb, Ve, Vd de MV89, híbridos nuevos % vs % vs Vb híbrido Va híbridos Testigo Testigo 76 H007085 79 H103008S R.B3006 20% DMS • - &11- teriormente en ciclos pasados. * superior al testigo de mayor rendimiento; f androestéril; a estadlsticamente. Hl0301230 ~ Ensayo VI y observación de MV89. Hlbridos nuevos y algunos hechos * 34 2 c.v. 53 * superior al testigo de mayor rendimiento, a estadísticamente. D010(21832xl0351) RB3006 DKS = rJ!fgo ( 14l*a 118* 19% Vd híbrido T~sl!go 8005037 D02 (1823x1035 l) 008(183lxl090362) Ve híbrido DMS "" 29 % vs Testigo Observación KV89 % vs testigo Híbrido H005040 112* ' H002040 32 8014040 113* H014024 69 81030040 112* H0141230 97 81823040 J.43*a Hl823024 77 81827040 109* 818231230 127 * LES40R 65 RB3030 85 LES17R 49 RB3006 100 RB3006 100 10351 116 c.v. = 18% * DMS• 41 * Superior al testigo de mayor rendimiento, a estadisticaaente. De los datos anteriores puede establecerse que 31 h1bridos fueron superiores en rendimiento al testigo hlbrido de m.ayor rendimiento y ocho de ellos estadisticamente. Para el ciclo de Primavera 1990 se eapera sembrar nuevaaente t~ B005131 lSS*a Hl8291232 63 dos los híbridos, así aoos1233 119* Hl8271230 84 de aapliar su evaluación a localidades de Nuevo León, Tamaulipas, H005085 119* 818271233 85 Coahuila y Chihuahua, dentro del Programa de Regionalización de la In B0051230 94 H1827037 64 vestigación y el Posgrado, auspiciado por la S.E.P. H005125 132* Hl8 27124 111 * 8001232 128* RB3006 102 COlllO otros no especificados en MV89, se preten- 100 103 �la Universidad de lebraska, EUA. {IDVe.stigadores: Valdéa Lozano Cire Pm.ación de IIIbridos lnterespeclficos de Sorgos Forrajeros (lnYeatigador-· Val.d... es Lozano C • iro G.S. • CoinYestigador y Auxiliar: García Tre G.S., Eastin Jerry, Zavala Garcl.a lranciaco y llartínez loddguu lla- Ytiio llora E.). En 1986 se intentó ini"ciar esta linea ~ de investigación rilio, Auxiliares de investigación: Garcia Treviño Rora E. J li"f'era para lo cual se recibió de 1 Prograaa de lntercaabio de Gemaplaaaa e Introducción de efi,rld.oa de Pérez Marco A.). En el ciclo de MP89 se estableció el siguiente material de la Universidad de Nebraska: 25 F3 , 36 F4 , 6 líneas R, l9 h{bridos y cinco pares A,B. El material segregante fue también estable- de la representación de porium sp., por lo cual fue descartada la formación de este nibrido. Para MP89, el Sr. Blacke Williams de San Antonio, Texas pro- per, siendo el primero uniforme y el segundo altamente v.ariable. por de la FAUANL por lo que s61o se efectuarán selecciones individuales. Durante la visita del Dr. Jerry Eastin en junio de 1989, estas selecciones fueron enviadas a los EUA vía el M..C. Francisco Zavala Garc{a, se conservan para su obser-tación en MP90, adicionalmente y por la misma vía se envió germoplasma de la FAUANL a la elara- porcionó semilla de dos cultivares de zacate Sudán, Green Leaf y Pi- material no se observó germoplasma con marcada superioridad sobre el y Rene ICRISAT en Menco. ... · un híbrido forrajero formado por LI30A y un progenitor de zacate Suda• n, e 1 cua 1 f ue altamente susceptible a Relminthos cido en condiciones de sequía bajo la responsabilidad del M.C. Maurilio Martínez, quien informará al respecto. Bajo este ambiente en el rng. lo que se decidió utilizar Green Leaf como progenitor de híbridos forrajeros en cruzas de 21 líneas A sembradas en MV89. La floración de Green Leaf sembrado el 25 de agosto, 1989 coincidió bien con la flora ción de seis lineas A sembradas el 16 de agosto y con dos líneas A Universidad de Ne- sembradas el 25 de agosto, llegándose a obtener semilla bien desarro- braska. llada de ocho híbridos identificados como lote A. Seis híbridos fue- En el ciclo MV89 se establecieron un total de 168 híbridos y ron formados en cruzas hechas con líneas A sembradas el 25 de agosto; 9 líneas A de la Universidad de Nebraska. Visualmentese seleccionaron . 18 híbridos de los 168 y de éstos solo 10 foeron iguales o superiores en rendimiento de grano al prmaedio de 60 panículas de un testige bl- brido, éstos fueron los siguientes: Hlbrido sin embargo, la semilla no se desarrolló bien por las bajas temperat~ ras, estos h!bridos se inclu yeron en un 1ote denominado B• Los 14 híbridos interespecíficos forrajeros fonn.ados en MV89 son los siguientes: Bibrido % vs Testigo Cantidad de semilla x lote 122 H!bl'idos Lote A (g) 251 u Lote B (g ) Total de Semilla (g} x 884132 117 54A 4N-1A x 884132 112 1862A x 884304 LOO LES2A GL 884217 107 4N-lA 884130 110 LES3A GL 4N-1A x 88424 7 LOS 4N-lA x 884252 12) LES5A GL 53A l26 N95A/852511 107 LES6A GL 100 LES7A GL 182 LESUA GL 357 * 357 LES14A GL 368 * 368 1836A 4N-1A K X 884182 x 884127 % vs Testigo RB3O06 X 92 206 * 132 119 * En base a estos re&ultados, se espera contar con los progenit~ 1823 GL res de estos hlbridos pata su conservación, incremento y formación de 1826 GL 263 •• nuevo bajo nuestras condiciones pata posteriormente continuar con 1827 GL 340 ** su 251 338 ** 119 92 182 D9 ** 279 263 340 evaluación bajo diseño. 104 ** ** 105 �Sergio Castro llava, FADAT; Investigadores colaboradores: Martlnez Cantidad de semilla x lote Lote A (g) Lote B ( g} Híbridos 1829 Gl. 31 21832 GL 291 * 103 EN94A GL 50 EN96A GL 188 • ** ~ ~ Total de Semilla <s> 31 ** ** ** ** 394 50 188 ~ dr{guez tlaurllio, FADAIIL y Nava lodr1guez Arteaio, YAUAT). Como resul tado de la colaboración del proyecto de Mejoramiento de Maíz, Frijol Y Sorgo de la FAUANL, para apoyar el inicio del mejoramiento genético del sorgo de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Tama.ulipas (FAUAT) en 1988, se planteó la necesidad de formalizar y ampliar las actividades de mejoramiento genético del sorgo entre las aembrado el 16 de agosto. et sembrado el 25 de agosto sembrado el 25 de agosto, rf sembrado el l y 8 de septiembre. dos instituciones; para lo cual el 14 de febrero de 1989 el Director de la FAUANL, Ing. Ramón Treviño Treviño y el Director de la FAUAT, M.C. Juan R. Treviño Higuera y los investigadores involucrados, firma ron en una ceremonia para el propósito en la FAUAT en Cd. Victoria, Se efectuarán las pruebas de germinación y viabilidad de estos híbridos y aquellos que tengan buena calidad de semilla serán estable Tam:ps, el convenio que establece el ''Programa de Mej oram:iento de Sorgo para el Noreste de México FAUANL-FAUAT". cidos bajo diseño para su evaluación. Durante el ciclo tardío de 1988 y al ano de 1989 se enviaron Inventario de Geraoplasaa de Sorgo. Pebrero-llarzo 1989. {lnveatigador Valdés Lozano Ciro G.S., Estudiantes de Servicio Social: Leal Leal José ~upe, Pérez Mousivais Gerardo, Torres Loera Bartolo, Yil.1! para su evaluación en la FAUAT diferentes híbridos y líneas experime~ tales de sorgo, las cuales aparte de incrementarse se utilizaron para efectuar cruzamientos B x B, R x R y formar híbridos. A la fecha se lobos Meodoza Cruz llogelio). El Programa de Sorgo del PMMFyS ha intro han identificado, bajo el ambiente de Tamaulipas, tres híbridos de ducido y generado sorgo superiores una gran cantidad de materiales de sorgo, los cua- a los testigos de un total de 12 hechos en MP88 y en les se han conservado para propósitos de apoyo al mejoramiento. génét:! sayados en la tesis de Ingeniero Agrónomo Fitotecnista de la FAUAT de co en este cultivo. Con la construcción de la Unidad de Recurso& Gené Jorge Alberto Torres García (Junio, 1989). El M.C. Sergio Castro Nava ticos de la FAUANL que dá apoyo al PMM.FyS, se pudo contar con mejore• formó en el verano de 1988, bajo asesoría nuestra, una serie de híbri condiciones de conservación del germoplasma de sorgo. maíz y frijol; dos con las líneas enviadas por la FAUANL, de las cuales en 1989 se sin embargo, en el caso del sorgo. la gran cantidad identificaron cinco que fueron superiores a los testigos. Los ocho y diversidad de h! materiales, ocasionó que gradualmente se conservara el material de la bridos superiores en Tamaulipas son los siguientes: Potrilla #9 (H21~ forma menos conveni.e nte desde el punto de vista de inventario. Por lo 32024), Potrillo #10 821832087 , anterior, se procedió a reagrupar el material por afinidades en su H0051234, R0141234, H0171233 y Hl8291233. Para 1990 se procederá a re utilización y origen para llegar durante 1989 a contar con 50 botes petir estos híbridos para ensayarlos nuevamente. Potrilla Hl (H2183210290), H005041, debidamente identificados por su contenido. Para 1990 se espera cont! nuar con esta actividad hasta la publicación de un catálogo de sorgo Nodelo de legionalización de la l119estigación Agropecuaria para el disponible en el PMMFyS de la FAUANL. Boreste de Nexico. A.reas de Granos Básicos y Forrajes. (Iuestigado- res del ftllPyS en sorgo: Valdés Lozano Ciro G.S., Martínez lodriguez Progr- de llejonaiento del Sorgo para el Roreste de Kérlco. lMWILlAIJlT. (111,eatipdoru Titulares: Valdés Lozano Ciro C.S., FAIWIL 'J Kaurilio y 'loaero Rerrera Leonel). Sin haber recibido invitación por parte de la Coordinación del CIA-FAUANL, el 24 de Septiembn de 1989 106 10 7 �materiales fueron sembrados en el Valle de J uarez ' en e 1 mes de julio se asitió a una reunión en el Edificio Administrativo de la FAUANL, Y a la fecha se tiene la información preliminar de que algunos de en la cual se informó a un grupo de investigadores acerca de una ini- nuestros híbridos han tenido un comportamiento · superior a los híbri- ciativa de las Universidades de Tamaulipas, Chihuahua, Antonio Narro dos comerciales utilizados como testigos. Se espera que antes del mes y Nuevo León de reunirse el 25 de Septiembre para discutir e impleme~ de mayo de 1990 se tenga la inf omac1· o~n a.n alizada y la visita de nuevo tar actividades de investigación a nivel regional en el Noreste de Mé de los profesores mencionados, así como del M.C. Baltazar Corral D!az xico, a la cual se asitió en calidad de Coordinador del PMMFyS para quien estableció los materiales de sorgo, para oficializar tal rela- participar en la mesa de granos básicos. Tal participación orientó a ción de investigación. los asistentes en el sentido de la necesidad de reunir a los investigadores afines de las diversas instituciones para establecer activi- Apoyo a la Investigación del IIA llo. 30 de Villa Arista, s.L.P. (Res- dades concretas de investigación insterinstitucional en sorgo, maíz, ponsable: Valdés Lozano Ciro G.S.). A solicitud del Ing. Waldo Hernán frijol, trigo y triticale. Las reuniones propuestas se efectuaron y dez García, Director del ITA No. 30 de Villa Ar 1·sta, S.L.P. y median- permitieron que el "Proyecto de Mejoramiento de Sorgo para el Noreste te la participación del lng. José A. Roque Martínez, se les proporcio de México FAUANL-FAUAT 11 extendiera sus actividades de mejorallliento de nó en mayo de 1989 el siguiente material: ocho líneas R, cinco pares- sorgo (particularmente en la evaluación regional de híbridos y varie- A, BY un ensayo con diez híbridos experimentales de sorgo. También dades) a Coahuila y Chihuahua, definiéndose 11 localidades de trabajo se les proporcionó tres variedades de polinización abierta de maiz y en loe cuatro Estados para conducir trabajos de mejoramiento de sorgo dos variedades de frijol. Se espera que reporten resultados. en 1990. La actividad anterior permitió dejar asentado que el Programa de Sorgo del PMMFyS de la FAUANL en la práctica orienta la activi- Propuesta de Introducción del Sorgo para Grano a Cuba. (lnYestigador dad de mejoramiento genético en este cultivo entre las instituciones Valdés Lozano Ciro G.S.). Como resultado del Programa Académico de participantes. Adicionalmente, se incluirán también de manera conjunta Intercambio entre la Universidad Central de la Villas (UCLV) en San- con el grupo de forrajes. los hibridos interespecíficos ~- bicolor x ta Clara Cuba Y la FAUANL, en las primaveras de 1987 y 1988 estuvieron S sudanensis formados en MV89, para su evaluación en el aspecto nutri en la FAUANL el Dr. Pedro Orellano y el Dr. Juan Pérez Ponce. El pri- cional en 1990. mero conoció de cerca el Programa de Mejoramiento de Sorgo del PMKFyS Y a1 segtmdo le informó al respecto. Ambos coincidieron en que este Apoyo a la Forucion de un Prograaa de llejoraaiento de Sorgo en la cultivo puede ser una buena Escuela Superior de Agricultura "Bexaanos Escobar". (!SABE) en r.d. zos sobre todo por el déficit que se tiene en Cuba, para lo cual el Juárez, Chih. En Mayo de 1989 visitaron la FAUANL el Coordinador de Es cultivo podría establecerse durante la época seca del año (noviembre- tudios de Postgrado de la ESAHE, M.C. Martln Gutiérrez y el M.Sc. Ma- marzo) bajo riego o bien bajo condiciones de secano en áreas donde la rio Guzmán, Profesor-Investigador de la misma institución. El propós! precipitación mínima sea superior al menos de 450 mm durante el ciclo to de la visita fue conocer las actividades de investigación del Pro- del cultivo. Al respecto en diciembre de 198. 9 se converso~ con el Dr. grama de Sorgo del PMMFyS y después de ésta, los citados profesores José Pérez Stuart de la UCLV, quien · 1 levo' consigo un escrito que re- manifestaron su interés de apoyarse en la FAUANL para iniciar un pr~ sume la propuesta en términos de apoyar 1a introducci6n del cultivo grama similar al nuestro en el estado de Chihuahua. En el mes de ju- mediante el entrenamiento In situ de un fitomeJ'orador en sorgo ,. otro nio de 1989 se enviaron a Cd. Juárez, Chih, dos ensayos con 26 híbr! especialista en producción del cultivo. Para ~110, se plantean una se alternativa de abasto de grano para pie~ dos experimentales y nueve juegos de líneas A, By 21 líneas R. Estos 109 108 �rie de viajes durante 1990 tendientes a la introducción del cultivo Y dez José, Tesista de Ka.estría). En el ciclo MV87 y MP88, tres ensa- al entrenamiento de personal. Todo lo anterior apoyándose en el Pro- yos de tesis de Maestria del Ing. Ignacio Gómez indicaron la posibi- grama de Sorgo del PHMFyS. lidad de utilizar variedades de gran área foliar (LES99R, OANI.147 e ISIAP DORADO) a altas densidades y al voleo simplificando el manejo del cultivo Y manteniendo rendimientos aceptables de grano y forraje. Como continuación de esta linea de investigación, se estableció el MEJORAMIENTO 6ENtTICO DE f1A(Z trabajo de tesis de Maestría del Ing. José Torres en el ciclo MV89 Selección Yn111•J en la Variedad de lla1z "Blanco La Puriaiaa" (lave! con el fin de interpretar los resultados de los trabajos anteriores~ tigador: Yaldea Lozano Ciro G.S., lmd..liar de inveatigacioo.: Pérez González Beujaaín). En el ciclo MP89 se estableció un lote de selec- pero ampliando su estudio a otros genotipos y a condiciones contrastantes de humedad, para mediante diagramas de planta interpretar las con un total de 100 fami- diferencias en las respuestas de los genotipos en cuanto a componen- lias previamente seleccionadas en KV89 para uniformizar altura de ma- tes del rendimiento. morfología de la planta y tolerancia a la comp.!. zorca y floración femenina. El ensayo fue destruido por ganado de la tencia intrapoblacional. A la fecha, se está en la etapa de obten- FAUANL, por lo que esta actividad fue cancelada. ción de datos y análisis estadísticos,por lo que los resultados esta ción familial de medios hermanos maternos rán disponibl es para el siguiente informe conjuntamente con los que Pomacióu de una Variedad ele lla1z Paloaero (Investigador: Valdés LoZ! no Ciro G.S., Amiliar de inveatigacióu: Pérez Ganzález Benjwa). En MP89 el Ph.D, Rigoberto Vázquez sembró un lote coaercial con el híbr.! do "Robust" de maíz palomero, A la cosecha se seleccionaron visualme~ te un total de 200 mazorcas, de tas cuales se reseleccionaron 100. Se se obtengan en 1990 en los experimentos terminales de esta línea de investigación. Para 1990 se pretende continuar con las tres lineas de investí gación antes descritas, guardó la semilla de reserva y en MV89 se sembraron bajo diseño de bloques al azar 10 ensayos, cada uno con 10 familias y e.1 h{brido "Robust" como testigo. A la fechat se está detet'llinando el rendi.Jliento por familia y se efectuarán las pruebas de expansión para aplicar pr! siones de selección de S, LO y 20%,acudir a la reserva, hacer los com DE LA GARZA GONZÁLEZ JOSÉ Luis puestos balanceados respectivos para sembrarlos en MP90 y proceder a la recombinación y finalizar un primer ciclo de selecci6n familiar de MACROPHOMJNA PHASEOLINA medios hermanos maternos. Macrophomina pahseolina (Tassi ) Goid ~s un hongo del suelo que ataca más de 400 especies di f erentes de pl antas v produce una enferm~ TRABAJOS ESPECIALES EN dad conocida gener~lmente como pudrición carbonusa SORGO Estudio de la Dináaica del Iendiaiento por Planta J por Unidad de Area en Relación al Tipo de Planta. Denaiclad de Poblacióu J Buaeclad del Suelo. (Investigadores: Valdéa Lozano Ciro G.S.; Olivares Saeaz negra del tallo. En las partes atacadas se pr"duc en gr andes cantidades de escrlerocios negros y/o picnid ios l,b scu rns que J an el nombre a l a en fermedad. FA1.lio; Gmez Jlodriguez Ignaciq ?eaista ~e Naestrla; y Iones Bemán- 110 u pudr ici ón l ll �pa,eol1w • SoqD. !• pbueoliM •• un parbito d&il que ataca a un grau lliiaaro de plantas diferentea. que eaúa crecieDllo eu concliciow ele ■ti·•••• priucip■JNBte falta de agua Y alta■ tllllP! raturaa (35ºC y ale) la sorgo ■e prueata cluraate al lleudo de &r! uo en coadicioaea ele ■eqda y altu tnperaturu. Material•• aohr••! liate■ de ■orgo del Cuadro l. Reacción de utetialea de sorgo inoculados con palillo■ infeatadoa con MacropbOllina pbaaeolina en la base del tallo. Prillffera 1989. Trat. Material No. Pl Inoc. Reacci6n Claaif. lndto. g/pl IIIIPyS fueron escogicloa para evaluar n reacci6D al pat6gno. Se ■-braron 20 aateriale■ ea ■urco■ el• 5 • J 0.8 • ■R­ 10 1Tx434 22 o. 7 lea. 13.4 tre ellos, 1111& parcela por nrco con tr•• repeticioDe• •• aarao ele 1989 y sólo ae d1ó un riego para foorecer la ...rgeacia. La priaa- 3 L!S-241 29 0.9 lea. 13.3 7 L!S-991 31 lea. 9 12 lh432 LES-4B 20 22 0.9 lea. 3.3 3.4 20 4 SEPOll 79 27 0.9 .... .... 12.2 vera fue He& 1 cilida huta la aadur•• ele loa •teriüu; do•.-- º·' 0.9 LIS-301 19 1.0 lea. 12.2 11 L!S-2B 18 1.0 Rea. 10.9 13 L!S-10B 33 1.0 lea. 3.4 ele los aoraoa son susceptible■ a l • ~ del hongo ■i crecen en t ~ 14 LES-15B 21 1.0 lea. 5.9 ral y bajo condiciones de ■tres• coao laa que prnalacieron en 1989. 15 LES-171 17 1.0 lea. 5.6 Se e■peraba encontrar tocia la,_ de reacciones entre lo• Mtertale■ 16 BTx631 23 1.0 les, 9.7 clelcle resistente■ basta susceptibles; sin eal,argo. toelOII ae eoapcrctaton coao resistentes o aoclerad...nte re■iatentu y con bajo rango ele variación. lato e■ inusual y pudo baberu ubido a que la cepa apl•! da de~- pbueolina baya ■ido de baja patogenicidad por lo cual, lo■ resultados ae consideran sólo tentativos Se eapera repetir el a,er! •nto la siguiente teapoada para ratificar o rectificar lo• reault! 17 SPV351 33 1.0 32.7 19 SEP01'77 37 1.0 1lea. Res, 1 LES-IR 30 1.1 Mod. Res. 8.7 6 18 LES-871 14 1.1 23.4 SPV475 11 1.1 Mocl. ied. Mod. 1lea. 2 L!S-171 24 1.3 Mod. Res. 8.5 5 LES-371 1.3 Mod. Res. 23.4 8 LES-1331 31 21 1.3 Mod. Res. 17.6 na■ el-,u,, de la floraci6a, el sorgo fue inoculado con palillo• illfutaclo• coa !h Pbueolilla en el nplldo o tercer entrenudo. La lect! ra sobre iufeccióu •• biso deBPUi• ele la cosecha, toaando caao bue el aúaero 4e utreuucloa que la pudricih avauó hacia arriba por la caña. Loa re■ultaclos obteniclos se obeenau en el Cuadro l. La •yorta doa. paeeo1JJIII • frijol. Se hicieron varia■ iupeccionea en 1u aiallbru uteuivaa de frijol, no uperillentales. del caapo de la rAUAIL. loa últiaoa dtu de julio y priaera ...... de agosto de 1989. Laa iupecciones se hicieron el Laa sieabr•• ae hablan efect~ a 11 de NPtitlllbre. 0.1 - 1.0 • Resistente 1.1 - 2.0 • Moderadaaente resistente 2.1 - 3.0 • Moderadmaente susceptible 3.1 o ús • Susceptible Simra ele frijol Selección•• cuadro gTud• cOIIO 15 ba detrú del Banco de Geraoplaaaa huta pilas de concreto y de la carretera huta buerta de higueru y cltricoa. Se cruzó diagonalaente Y ae 11Ueatre6 112 113 8.6 18.5 26.8 �sistemáticamente cada 10 surcos, contando 50 plantas y determinándose las marchitas atacadas por M. phaseolina. De un total de 1200 plantas, 326 estuvieron atacadas por el patógeno (27.2%). Se observaron también a, plantas que estaban atacadas pero no estaban marchitas, 35 de un total a, ~ GI "d el al .... = en de 750 (4.7%); por lo cual el procentaje total de plantas infestadas -. fue de 31.9. u 111 'T"I s u E-4 o ,¡:: 00 u 111 ~ Siembra de frijol Pinto Americano. Cuadro pequeño a la izquierda del camino de a. acceso, entre éste y huerta de higueras. De 100 plantas ins u O IO $,.¡r.J p. peccionadas, 21 estuvieron atacadas con M. phaseolina (21% de infección). . o --t . . . N 00 'ID .o o O'll.l'ICIO-O--tM.-10 "" .... o co o . ,.;t C"'I r-Í'T'"! a, a, .¡.J cJ E-4 11' o Siembra de frijol más tardía {agosto), 36 surcos y 8 m de poste entre or--r--N.-1--tco O'I N r-- --t M N lf'IONO .-1 Q\ .-1 caminoY gallinero. Se observaron los mayores daños de~- phaseolina. IO O Los surcos se recorrieron individualmente y se hicieron estimaciones de daño Q) ~ en fragmentos de LO pasos, encontrándose que las plantas en z .... O la mayoría de los surcos estaban muertas como consecuencia del ataque o 00 de M. phaseolina. La mayoría de las lecturas indicaron un 60% o más = = : = = de plantas muertas por el patógeno. Debido a la alta incidencia de ~ N N ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Hacropbm:ina pbaseolina en el Suelo. El patógeno persiste en el suelo rl l'd esclerocios se en- .¡.J f-1 N Alc ornl parad! terminar el número de esclerocios presentes. Las cantidades variaron ampliamente, desde cero hasta 1299 escleroc ios por gramo de suelo, co mo puede observarse en el Cuadro 2 \ Fi gura l. H;hail, J,O. y Alcorn, S.M. 1982. Ouant; ta r , ve reco • er ~ sclerocia from soil. Plant Disease. 66:662-663. l 14 o1 Macrophornina phaseol;na : 00 M 11'1 N r-- O ~ --t O ~ ~ ~ ~ ~ 00 ~ ~ ~ ~ 2~ ~ ~ 00 ~ O'I N r-, N N • 111 ....,-...CD ....11"100 11"1 tll D) QI ::, y = 1,1 ,W saron 30 muestras de suelo con la técnica de Mihail : "f"") o u cuentren en el suelo, mayor será su potencial para causar enfermedad. diéndose a muestrear el suelo y secar las muestras. En l989 se proce- = 111 J;a:I condiciones de campo. En 1988 se obtuvo un mapa de las áreas agrícolas de la FAUANL, proce- : 00 por su resistencia o susceptibilidad al patógeno en en residuos de cosecha mientras mayor número de o ti) o considera que este cuadro es adecuado como un área de prueba de mate- y : 1,1 - la enfermedad por una gran concentración del hongo en el suelo, se riales de frijol M ::E: • o z l.() N 00 �leproclucci6n de llacropbrw:foa phaseolina en el Laboratorio. La reprod~ t 111 1,.1 0, ción de este hongo es fácil en Papadextrosa-agar en el laboratorio; • C0 Cll C0 °' sin embargo, cuando se han usado grandes volúmenes de inoculo para i:!!_ • festar el suelo de macetas en el invernadero no ha dado buenos resul- o .... "ti a:I 1,.1 i~ 111 Z . i:: ~ .. tados. Por lo cual, se intentó reproducirlo en grano de sorgo entero lll N y arroz pulido, ambos esterilizados en el autoclave. Después de sea- O) o~ -1 1,.1 \ 1 1A) --------- brar M. phaseolina en grano hidratado y estéril contenido en matraces a:I Q) N :::, J:: .. a) Erlenmeyert se procedió a su incubación a 28-30ºC; a los 20 días de 111 ,•. N ...' .. ---\ •1 : 1 •• • \ incubación los granos estuvieron completamente colonizados por el ho! ao N go, procediéndose a secarlos sobre una toalla en la cámara bioclimáti ~ ca con una lámpara de luz incandescente por 24 horas y posteriormente I"" ,.. N .. .. el inóculo se molió. Este inóculo fue empleado para infestar suelo r.: tran en el Cuadro 3. a:, (un kg) de macetas en las que se sembró frijol. Los resultad.os se 1111.1es O'I 0 f'l'I ·- N N 111 N .o \i . . lZ 111 ri'l N ...,.. i.n ,.. 4.1 Ul QI i ~ -co .... ,-1 CD O u U) ~ ~ «I H ....., 00 a:I < ....r-4e:: oe O 111 IIIU al a:I • .e: e.o o > 8' 1- o V) •• •• •• . ... N ... e l '" 11'"1 ~ !! ti ,- ¡ ...ó ... r'I'\ ~ 11 ! a • 2 ... e:, 1 1 1 ::, tJ (D o o 1,.1 rll al u ... ~ .,..1~ Q) "ti OI 0 ~ • N o ...ia •.-¡ "CI fue mayor en el arroz que en el sorgo, apreciándose en este último parte del endospermo sin descomponer . ~ ... ,- Se observó que la colonización de los granos por el patógeno "O i:: o o u ti) ....u La infección por~- phaseolina fue mayor cuando se usaron 20 g de inóculo y arroz infectado que en los otros casos. Sin embargo, es digno de mencionarse la infección que se presentó en el testigo. El P! tógeno pudo provenir de semilla infestada, suelo infestado mal esterilizado o contaminación durante el manejo, las tres formas son posibles; no pudiéndose establecer cuál o cuáles de ellas fueron la causa. En la otra maceta testigo no hubo emergencia de plantas al po.drirse todas las semillas por falta de drenaje. tU o.,; 1-i i:: \O . 8 ,..~ Q)e u (,(1 et! -~ w > ENFERMEDADES DE POSTCOSECHA Hay actualmente un interés internacional en los problemas de post-maduración o postcosecha por las pérdidas, a veces calamitosas, qUE: en esta última. fase del ciclo de producción de los cultivos causan tao.to las plagas como las enfermedades. Desde hace años~ el autor ha estudiado las aflatoxinas, que son compuestos producidos por bongos de 117 �o o oN o almacén. También se ha estudiado la flora fúngica de bodegaje en gen! ~ N ral en los granos. Ahora con la ayuda de estudiantes se expande a otros cultivos. N nora lungica de Kaíz Ahlacenado. El estudio fue hecho por los tesis- C o u tas Hipólito López Avila y Rubén Flores Morales con el apoyo del Proyecto "Evaluación y Reducción de Pérdidas de Maíz en el Sistema de - o t"'I o Post-Maduración en el Noreste de México" que dirige el Ph.D. Josué Leos Martinez. Aunque la fase experimental se desarrolló en 1986-1987, la tabulación e interpretación de los resultados se hizo hasta 1989, por lo cual hasta ahora se presenta. tO 111 "CI 'rl zo - o ao J.,! ; o Durante el estudio se colectaron muestras de maíz para el est~ dio de plagas y hongos de granos almacenados en tres municipios de el) Nuevo León (11 localidades) y cuatro municipios de Tamaulipas (14 looN o1/'1 - - o o o calidades) de Agosto de 1986 a Marzo de 1987. Se hicieron un total de N cinco muestreos durante ese período, colectando el grano en bayoneta ó 10 mazorcas, según fuese la forma en que estuviera almacenado. Las muestras fueron homogenizadas y se tomaron 100 granos al azar parad! - - e o u terminarles la infección por hongos. Los granos fueron desinfectados superficialmente con solución de hipoclorito de sodio al 1%, durante dos minutos y luego enjuagados en agua destilada estéril, antes de - o o sembrarse en cajas petri. Las cajas petri contenían el medio de culti va malta-sal-agar, y en cada una se colocaron 10 granos, preparándose cinco cajas con cada muestra. Las cajas se pusieron a incubar a 28-30 ºC por cinco a siete días, procediéndose posteriormente a la identifi- Cll c1I 'O OT-1 z a- ... o..... o cación y conteo de las colonias de hongos encontrados. QI ~ Se analizaron un total de 85 muestras con un total de 4,250 00 e.O o o ..... "' ,1.1 rO ... E- IJC 1)(1 o ..... o o ...oco U'.) o N o 01) .,.¡ o 00 T1 hongos de almacén y el 77.7% contenían hongos de campo. Se encontraron ti) tres géneros de hongos de almacén: Aspergillus, Penicillium y Rhizopus .., ... ¡,J ti) l) Q) ºJ'J '- !-< 00 :) granos de ma!z. Todas las muestras estuvieron infectadas por uno o más y el mis abundante, identificándose las especies:~- glaucus, C""\ o ... co ,1.1 ~ QI <11 u o co z ;:) u dos de campo: Cephalosporium y Mucor. De todos ellos Aspergillus fue . ..... N ("'I ,:: ,-t "' ..t; !· restr1ctus. !· candidus, !, ochraceus, terreus y~- niger, flavus. !• ¡laucus fue el ús frecuente de todos, encontrándose en el 85.9% de 119 l 18 !• !• �las muestras y en el 19.0% de los granos estudiados. Le siguieron en Se examinaron cinco camiones procedentes de Rlo Bravo, Tamps. frecuencia Penicillium sp. y~- niger, identificándose en un 84.7 Y con un peso promedio de 39,028 kg, y 779 kg de impurezas, lo cual da 71.8% de las muestras, y 13.3 y 8.6% de los granos, respectivamente. un valor promedio de 2%, que está en el límite de la tolerancia. Se !• flavus fue el hongo de almacén con la frecuencia más baja, presen- examinaron luego siete camiones procedentes de Anáhuac, N.L. que con tándose solamente en el 7.1% de las muestras y el 0.2% de los granos. tenían en promedio 20,802 kg de grano y 503 kg de impurezas, esto Cephalosporium sp. fue encontrado en el 70.6% de las muestras Y el da un valor de 2.43% que está fuera de la tolerancia; por lo cual el 19.0% de los granos de maíz. grano se rechaza para que se limpie o se penaliza en el precio de !· acuerdo con lo que se exceda del límite, glaucus, A. niger. Penicillium sp. y Cephalosporium sp. fueron detectados en los siete municipios estudiados.!• glaucus fue el más abundante; sólo en Treviño y Río Bravo tuvo una frecuencia menor que!· niger y Penicillium, respectivamente. En todos los munici- pios, la invasión del grano por hongos de almacén fue alta; desde 33.5% en Díaz Ordaz, hasta 76.8% en Treviño. De los hongos de campo, Cephalosporium fue más abundante en los municipios de Tamaulipas y PéTdi.das de Ta.ate a Nivel Superaercado.(El estudio se llevó a cabo con la colaboración de los siguientes estudiantes: Ing. Juan C. Arria ga Casillas, Jesús F. Hernández Ramírez y José A. Larios Rodríguez). Las pérdidas de postcosecha de frutas y hortalizas ocurren desde la cosecha, selección y empaque, transportación, en el almacenamiento, en el mercado al mayoreo, con el detallista y en el hogar, hasta su Mucor en los de Nuevo León. consumo. Las pérdidas que aquí se consignan corresponden al tomate en el supermercado, donde se venden al menudeo. Iapurezaa en Kaíz. El presente estudio se hizo con la colaboración del estudiante Alejandro I. Luna Maldonado. El grano que se va a al- Para obtener la información del Cuadro 4 se visitaron las macenar no debe contener impurezas. Las impurezas están f armadas por tiendas Gigante Anáhuac, CONASUPO y Soriana Suc. Felix U. Gómez duran granos quebrados, polvo, etc. Los granos quebrados son más fácilmente te el verano de 1989. atacados o dañados por insectos y hongos que los granos enteros y absorben mayor cantidad de sustancias quimicas cuando el grano es fuaigado. La eliminación de los granos quebrados no constituye una pérd! da total, puesto que los mismos pueden ser utilizados en la elaboración de forrajes. El límite de tolerancia de impurezas en el grano al momento de la reciba en los almacenes es de 2%. Se visitaron los Almacenes Nacionales de Depósito, S.A. (ANDSA) y Maseca en el área de Monterrey. Los camiones cargados con grano se muestrearon con sondas alveolares, el material se pasa a un divi- Se consideró que la principal causa de la merma o pérdida observada fue con el manejo del fruto por el público que provoca magulladuras y heridas. La mayor pérdida observada en tomate huaje comparada con tomate bola, es que el primero se vende más despacio y tiene que estar expuesto por más tiempo. El precio del tomate varia con frecuencia, un precio promedio seria de $1,450.00 por kg de tomate bola, lo cual para el volumen total recibido, representa un ingreso de $99,328.350.00 y una pérdida sor Boerner y de éste se toma un kg de grano que se cierne en un tamiz de $6;519,635.00. Tomando en cuenta la larga serie de procesos que con orificios de 4.76 mm (12/64") de diámetro. A continuación se pe- ocurren desde la cosecha hasta el consumo final y que en cada uno ocu san las impurezas recibidas en la charola inferior y el peso obtenido rren pérdidas, las aquí encontradas pueden considerarse como altas. se transforaa en porcentaje. l20 121 �Cuadro 4. Perdidas de tomate fresco a nivel supermercado al menudeo en Monterrey, N.L. Verano de 1989. Clase Supermercado Pérdida kg Recibidos kg 1,750 Pérdida % 7.66 22,850. CONASUPO T. bola T. bola Soriana Félix U. Gómez T. bola 42,581 2,631. 6.18 T. huaje 9,978 1,407 14 .10 T, bola 68,503 Gigante Anáhuac To t a 1 115,3 3.072 4,496.3 3.78 ,,·i - 6.56 '8"6l - Pérdidas de Chile,. Helóu, Aguacate y Mango en llanterrey, 1.L. (En es\9"9 te trabajo participaron los estudiantes: Sandra E. Mej{a Loyo, Nico- lás González Ramirez y MyYthala Monsivais D{az). Se efectuó en el Supermercado Soriana de Felix U. G6mez, excepto para melón que fue un cargamento recibido directamente del campo y cuya selección se efec- ,s·g tuó en el •ercado de Abastos Estrella. La merma encontrada no consti- 1 ouop~ tuye una pérdida total en el melón, puesto que la mayorta de loa frutos desechados se usan para preparar aguas frescas y aie:,en6y 1 se venden• un precio menor. Los resultados se observan en la Figura 2. 'l"'l - y \S"S rez Herrera. Se escogieron 10 a-mas de casa de Monterrey, y 41 '0 ~ o6uew . N "" . . . . ..."" nar los niveles de pérdidas de las 10 frutas más comúnes. Este traba jo arrojó los resultados de la Figura 3. Las causas principales de 123 ,; o ~ «I "' 't:I ~ $ ~ Guadalupe, N.L. cuyos hogares se hicieron visitas para deten1! 122 cu CI) uapllff San Nico- 00 O\ 't:I ron las causas principales de merma. lás - otros demaaiado maduros fue- Pérdidas de 'Fruta en el Hogar. Colaboró con este estudio Jorge A. P! V C7\ ,1,,1, O) "lj tamiento, magulladuras, heridas, entre otras. En el caso del chile, hojas, frutos tiernos o . o~ c. mecánicos provocados por un mal manejo, estos daños incluyen: apla1- de Ol .e: (J a> (O HPJP.l~d La causa principal de pérdidas en los frutos fue por dañoa la presencia cu 'O CII > \CU .-. ~ cu �deterioro de las frutas fueron: daños mecánicos, como aplastamiento, magullamiento y heridas, pudriciones causadas por bacterias y hongos y daños fisiológicos como sobrema.duración, ventilación y temperaturas inadecuadas. e n A Para 1990 se espera seguir trabajando en las mismas lineas esbozadas en este informe. o u e :i ! l d . . ..l z e J a d 1 e i OLIVARES SAENZ EMILIO d e d t efueJRN MEJORAMIENTO DE SORGO lorución y Evaluación de Blbridos bper:f.entales de Sorgo para Gra- UC,!latl 1 no. En el ciclo de primavera-verano (temprano) se incrementaron lineas de sorgo y se formaron 13 híbridos bajo condiciones de ambiente favorable en G. D!az Ordaz, Tamps. euezuv,, En el ciclo de verano-otoño (tardlo) se evaluaron los híbri- oouew u 9 • ~ Q) , ,::1 dos formados en el ciclo anterior en Marín, N.L. resultando siete h! IIJ 'O ,-1 bridas con rendimientos mayores que el testigo comercial. Este pro- ",j yecto se trabajó en colaboración con el Dr. Ciro G,S, Valdés Lozano. 1-t \Ql p. • O\ q> IX) 'O O\ OUZe.Jll() (11 ....., al C,j .1,.1 t: 0 N .. co ... .. .. N o 'll IO Q -o o e:: u (U -::, Q,I 1-< l,,t o..> FERTILIDAD DE SUELOS Los siguientes experimentos fueron establecidos en diciembre de 1988. con recursos propios del Distrito de Riego #25 del Bajo Rto San Juan en Dlaz Ordaz, Tamps. En el ciclo primavera-verano de 1989 se sembr6 y se llevaron a cabo las prácticas necesarias para llevar el cultivo a la cosecha; se cosechó el 5 de julio: Comparación de CU! tro fuentes de fósforo en maíz (Tesista: Trinidad Moneada Monjarrez)¡ Determinación de la dosis óptima fisiológica y económica de nitrógeno y fósforo en ma1z (Tesista: Miguel Castro Torres}¡ Evaluación de gs125 �Los subproyectos en donde se participó son: llinaza y compost (tesista: Emilio Paz Groso). En el Campo Experimental de la FAUANL se estableció el siguie~ l. análisis discriminante. te experimento bajo condiciones de invernadero: Comparación de cuatro fuentes de fósforo en sorgo bajo condiciones de invernadero en Mar{n, Definición de sistemas de producción de la zona crítica con 2. Comparación de especies de cítricos en cuanto a recuperación de daños de la helada de 1983. N.L. (Tesista: Jorge Alberto Rodriguez Chavez). 3. Comparación de variedades de naranja en cuanto a recuperación de daños de la helada de 1983. CoMPUTACIÓN 4. Se ha estado trabajando con recursos propios en este proyecto. Evaluación de daños de la helada de 1983 en cítricos en cinco municipios. Los avances logrados en el año 1989 se especifican enseguida. Por otra parte, se dió asesoria en computación y sistemas Desarrollo de un paquete computacional para analizar diseños agrícolas en el proyecto PROCATl de la Secretaría de Agricultura y ~ experimentales. Los programas desarrollados en el año son: Análisis cursos Hidráulicos (SARH) en Montemorelos (esta asesoría le redituó a de correlación, prueba de suma de rangos de Wilcoxon. prueba de ran- la FAUANL un ingreso de $1,500;000.). gos con signos de Wilcoxon, pureba de K~~skal-Wallis, prueba de Fried man, tablas de contingencias, bloques al azar con una parcela perdida, análisis de covarianza para experimentos en parcelas divididas, blo- Además, se continuó dando asesoría en computación y sistemas agrícolas a estudiantes tesistas de otros Proyectos de Investigación, en dichas asesorías también participó el Ing. Daniel Becerra García, ques al azar en localidades. trabajador técnico del PMMFyS. En el desarrollo de un paquete computacional didáctico para la enseñanza de fertilidad en suelos (tesista: Emiliano Garza), se lleva un avance del 80%. Por otra parte, se han desarrollado dos trabajos con el Lic. Enrique Rosales Maldonado, los cuales son: Determinación de una fun- TREVIÑO RAMIREZ Jos~ EL{AS ción para estimar horas luz en Marín, N.L., éste fue propuesto para el Premio de Investigación en la UANL; Un algoritmo para solucionar A B inecuaciones de la forma BX+f"" < EX+F MANEJO DE MAIZ Al respecto se han logrado obtener resultados de interés utilizando el hibrido H-412 para determinar el periodo crítico de compe- DIAGNÓSTICO DE LIMITANTES Y POTENCIALIDADES DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y FORESTAL DE NUEVO LEÓN. En este proyecto se colaboró con el personal del Campo Agríco la Experimental de Terán. N.L. del lNIFAP. Se prestó asesoría estadis tencia de este cultivo, considerando tres diferentes densidades de p~ blación (74,074; 55,555 y 44,444 pl/ha) al utilizar las distancias en tre plantas a 15, 20 y 25 cm y 90 cm entre surcos seis diferentes períodos de competencia con malezas: 0-20 días después de la siembra tica y computo. 126 y 127 �con malezas; 0-20 días después ner limpio el cultivo los primeros 40 días después de la siembra cua! de la siembra sin malezas; 0-40 días quiera que sea su tratamiento. En el Cuadro l se presentan los rendi- después de la siembra con malezas; 0-40 días después de la siembra mientos obtenidos en los 26 sin malezas; todo el ciclo del cultivo con malezas y todo el ciclo tratamientos establecidos. del cultivo sin malezas. Cuadro l. Rendimiento obtenido sin análisis estadístico de los 26 tra tamientos establecidos. La finalidad de establecer la combinación de densidades con período de competencia fue para ver si había una mayor habilidad CO! petitiva del cultivo al aumentar la densidad de población. Los resul- Perfodo de Control Trat. Rendimiento X (3 Rep. kg/ha) Control l 0-20 dds sin maleza Alaclor-AtrazinaSlt/ha 2 0-20 " 11 3 0-20 " 11 11 4 0-20 11 11 11 Azinotox-500 5 0-20 " " 11 Control manual 6 0-20 11 con 11 7 0-20 • 11 11 8 0-20 11 11 9 0-20 11 11 n Azinotox 500 10 0-20 11 11 11 Control manual 2,127.70 11 0-40 11 sin 11 Alaclor-Atrazina Slt/ha 2,329.40 12 0-40 11 11 volucraron seis diferentes períodos de control de malezas dentro del 11 ciclo de cultivo (0-20 d!as después de la siembra sin malezas, 0-20 13 0-40 11 11 " d!as después de la siembra con malezas; 0-40 d!as después de la siem- 14 0-40 11 11 11 Azinotox 500 bra sin malezas, 0-40 d!as después de la siembra con malezas; todo el 15 0-40 11 11 11 Control manual ciclo del cultivo sin malezas y todo el ciclo de cultivo con malezas) 16 0-40 " con 11 Alaclor-Atrazina " H 11 11 11 " " 11 n ti Azinotox 500 11 Control manual tados del experimento mostraron que para lograr más altos rendimien- tos es necesario controlar la presencia de malezas entre los primeros 20-40 días después de la siembra. Los rendimientos mayores de grano fueron obtenidos con 74,074 pl/ha. La maleza más abundante fue el qu! lite de la especie Amaranthus retroflexus, presentando este un mayor efecto competitivo. Cabe aclarar que esta investigación se hizo con la colaboración del Personal del Proyecto de Control Integrado de Pla gas del Maiz. En otra investigación realizada en el Campo Experimental de Marín, N.L. en el ciclo temprano 1989, con la variedad Ranchero se 1!! y cinco formas de control de malezas [Alaclor-Atrazina (S lt/ha), 17 Alaclor-Atrazina (6 lt/ha), Alaclor-Atrazina l8 (7 lt/ha), Azintox (3 lt/ha) y Control Manual]. En este experimento se hicieron principalmente aplicaciones 0-40 o-40 11 " 6lt/ha 1,886.01 11 " 71t/ha 2,504.70 2 kg/ha Alaclor-Atrazina 5lt/ha 2,067.48 6lt/ha 1,931.38 7lt/ha 2,137.03 2 kg/ha 2,244.94 11 " 11 11 " 11 " 6lt/ha 2,189.98 '' 7lt/ha 2,310.17 2 kg/ha 2,400.00 5lt/ha 1,375.10 11 6lt/ha 1,250.00 " 71t/ha 1,107.56 2 kg/ha 1,336.40 " 20 040 ti 21 Todo el ciclo a/maleza Alaclor-Atrazina Slt/ha pre-emergentes con los herbicidas utilizados según fuera el periodo de n ti H H H 11 11 control y competencia con malezas. Las aplicaciones con herbicidas en 23 " " " " 11 " forma post-emergente se hicieron en los tratamientos que inicialmente 24 " 11 deb{an de tener la competencia de malezas. 25 11 11 26 El experimento actualmente está en procesamiento estadístico n 11 Azinotox 500 Control manual Todo el ciclo e/maleza 1,649.55 2,040.50 6lt/ha 2,362.40 7lt/ha 2,565.50 2 kg/ha 2,180.77 2,935.30 687.SO y revisión bibliográfica; sin embargo, se puede mencionar que de acue! do a lo visto en el campo, el tratamiento más sobresaliente fue mante- 128 3,041.90 0-40 ,, 2,666.94 2,149.94 19 " 1,739.99 129 �También se aplicó el Azinotox 500 (Atrazina) en dosis de 2 kg/ha MANEJO DE SORGO en aplicación pre-emergente en los tratamientos donde debía iniciar el cultivo limpio de malezas después de la siembra y en aplicación postSe realizó el trabajo de determinación del período critico de competencia de una variedad de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] de adaptación tropical (siendo esta la SPV-475) durante el ciclo te! prano l989 y considerando diez diferentes períodos de control de DIAlezas (qulm.ico y manual), Los tratamientos del experimento quedaron emergente después del período de competencia establecido dentro de ca da uno de los tratamientos que así lo tenían dispuesto. Los rendimie~ tos de grano obtenidos en cada uno de los tratamientos expuestos se presentan en el Cuadro 3. Actualmente se está realizando el análisis estadístico del rendimiento y resto de variables. como se especifica en el Cuadro 2. Cuadro 2. Tratamientos considerando diez diferentes periodos de control de malezas y dos formas de control. Trat. Rendimiento (ton/ha) Trat. Rendimiento (ton/ha) 1 2.2425 11 1.707 2 l. 73 12 1.923 manual 3 1.65 13 3.243 químico 4 1.1087 14 2.15 manual 5 2.525 15 0.1457 qu!mico 6 2.25 16 0.165 manual 7 l. 92 17 2.64 químico 8 1.54 18 2.33 manual 9 2.38 19 0.413 a/maleza químico 10 2.455 " manual e/maleza químico Forma de Período crítico de Competencia Trat. control l 0-15 días después de la siembra e/maleza 2 0-15 11 11 11 • 3 0-15 11 11 11 11 4 0-15 " 11 11 11 5 0-30 11 11 11 " 6 0-30 " " 11 7 0-30 11 11 11 8 0-30 11 11 11 11 9 0-45 11 11 11 10 0-45 11 11 ,, " 11 0-45 11 11 11 " 12 0-45 11 11 " 11 11 " 11 Cuadro 3. Rendimiento obtenido por tratamiento. 11 11 e/maleza 11 s/maleza 11 e/maleza 11 11 s/maleza químico manual quim:ico 13 0-60 " 11 14 0-60 11 11 11 11 15 0-60 11 11 11 " 16 0-60 11 11 11 11 17 Todo el ciclo sin maleza químico 18 Todo el ciclo sin maleza manual 19 Todo el ciclo con maleza 11 e/maleza 11 manual qu!mico manual Se realizó un trabajo de investigación utilizando variedades de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench) de adaptación tropical e híbr! dos comerciales en la Región de Lagunas, Qaxaca(zona de influencia de la Cooperativa Cementos Cruz Azul), donde existía la necesidad de pr~ bar materiales que cumplieran en producir buenos rendimientos de grano y forraje de sorgo, por lo que se persiguieron los siguientes obj~ tivos: 1) Observar la adaptación de las variedades de sorgo introduc! das a la región; 2) Evaluar el comportamiento de las variedades de sorgo introducidas por medio del estudio de El control químico se realizó con el herbicida líder (Glifosato) en d~ sis del lt/ha y aplicaciones post-emergentes sergún el periodo de con trol de malezas. 130 17 variables agronómicas 3) Observar la factibilidad económica de realizar un segundo corte {esquilmo) en el material introducido. 131 �En esta investigación se utilizaron 11 variedades de adaptación tropical, un hlbrido regional del estado de Nuevo León Y dos híbridos tro diferentes densidades de población y tres variedades de sorgo escobero (Sorghum bicolor L. Moench). c011erciales de la región de estudio, loa rendimientos de grano del Las variedades utilizadas fueron: Deere 4-18 Selección de Agr! primer corte se dan en el Cuadro 4. cultores, Deere 4-18 PRONASE, Línea FAUANL. Cuadro 4. Rendimiento de grano de 11 variedades de sorgo. Variedades Rendimientos de grano (ton/ha) Las densidades de población (111,000; 74,074; 55,555 y 44,444 pl/ha) se formaron de la combinación de cuatro distancias entre plantas (10, 15, 20 y 25 cm) y una distancia entre surcos (90 cm). LI207 (1S2391) o.so SEPON-77 3,75 SPV-351 3.60 M-90362 3.70 M-90812 2.07 M-62641 3.26 [Sorghum bicolor (L.) Moench] (LES-88 R y LES-90R) seleccionados por M-90378 3.40 el PMMFyS combinando tres distancias entre plantas (3, 5 y 8 cm) y dos M-35585 3.95 distancias entre surcos (70 y 80 cm), la anterior combinación dió SP-290 1.37 seis tratamientos generales, quedando como se indica en el Cuadro 5. SAR-24 2.35 ISIAP-DORAOO 3.80 RB-3030 2.61 FUNK'S G-522 Dr 2.45 En base a lo anterior, este experimento está trabajando con 12 tratamientos, Se espera contar con los resultados finales analizados estadísticamente para el mes de mayo de 1990. En un trabajo realizado con dos variedades de sorgo para grano Cuadro 5. Tratamientos generales de dos variedades de sorgo a tres distancias entre plantas y dos distancias entre surcos, Trat, Dist. entre Surcos 1 80 cm LES-90R 3 cm 416,666 2 80 cm LES-90R 5 cm 250,000 3 80 cm LES-90R 8 cm 156,250 4 70 cm LES-90R 3 cm 476,190 5 70 cm LES-90R 5 cm 285,714 6 70 cm LES-90R 8 cm 178,571 90362 y el ISIAP-DORADO; sin embargo, habría que esperar loa resulta- 7 80 cm LES-88R 3 cm 416,666 dos finales para concluir mis acertadamente sobre los mejores materia 8 LES-88R 5 cm 250,000 9 80 cm 80 cm LES-88R 8 ClJI 156,250 10 70 cm LES-88R 3 cm 476,190 Actualmente se está realizando un trabajo de investigación so- 11 70 cm LES 88R 5 cm 285,714 bre introducción y adaptación de sorgo escobero en la región de Lagu- 12 70 cm LES-88R 8 cm 178.571 2.57 FUNK'S G-88 R El rendimiento de grano y forraje y el resto de las variables se están analizando estadísticamente, as! como los datos del segundo corte, tos materiales más sobresalientes en ambos cortes son el M- les. Dist. Variedad entre plantas nas Oaxaca (el cual se estableció en noviembre de 1989), probando cua 132 133 Densidad de Población (pl/ha) �M 1 O De este trabajo se concluyó lo siguiente: .... o. OOOC0 "CI N d a> QI -.1" l""'I as 1,,1 .... l. La densidad de población que presentó el máximo rendimiento unftrario fue la de 476,190 pl/ha en ambas variedades. (1) QJ a .e as "d rl ..-1 2. 'ti QI as QI QI 1-1 1-1 ti ,as ~ u QI .e El espaciamiento entre surcos de 70 cm aportó un mayor rendi- as 'º > ...t miento unitario. !JI as 4,.1 1-1 as Cl. ~ ~ r-1 3. La variedad LES-90R superó ampliamente a la LES-88R en el ren- !IS Cl. dimiento de grano. 11) 4. El espaciamiento entre plantas de 3 cm aportó el mayor rendimiento unitario. QI 1-1 5. El espaciamiento entre surcos no tuvo efecto sobre ninguna de las características morfológicas ni de rendimiento individual. o QI "d 6. El rendimiento individual se vió afectado en las dos variedades por el espaciamiento entre plantas, de tal forma que alª! C""lNN C0 N ; >. as ,-,¡ ,..... "CI -:t M 00 ,.... O o -:t O\ MNO . ¿J i 1,,1 o Cl. "ti 8 i:: (1) i:r: ID a! QI M r-1 bO pd 00 00 al O\ \O (1) QI .o ...;t&I) bO QI .o ,. . . '° 1-1 d .-1 .,:t O\ lf'l ._,. ..... U'\ C0 N o .e: ro C0 ..... 11) op. o 1,,1 4,,1 IQI o ... !IS o 1M ..... . ... °'°'. 1,,1 o . o. ('l')\0-.0 El ... . -.1" -.:t O\ 11"'1 ON..;r \O N ...... "'(X) ..... C0 IO lf'l 1.0 ss <""'IN&I) O ...;t 00 ... 0 00 • ..;t ..... ,-4 NNO 11"'1 r--Oll"'I ...;t 00 O O ..... 00 O -:tl""'IM <""'I .-4 ..... MN . ...;t M N 00 . .. . ..... . . . '° M l""'I C0 ..... .,.. > ...;t N I> ll'IN,-... 1 (/) rzJ ~ '° ~ ..r 1 su ua su t> 00 O ID r"IMN M LI"\ N (O QI mentar el espaciamiento, se incrementó el rendimiento indivi- > QI '" s: "do dual. r-1 QI fl) ... o i:: QI En el Cuadro 6 se pueden observar las medias de las diferentes combinaciones de los niveles de los factores para las variables rendi miento de grano por parcela útil y rendWento de grano por hectárea ....s "' ..... -.t o'°,..... • • • 00 r-,. N O\- '0 'M "CI fl) d QI QI d 1-1 'M >. o o ,-4 ..... ...;t ,-,¡ ,-,¡ ,-,¡ !IS r-1 1:1 'M y comparación de medias por la técnica DMS. ...t ... .o ,::, s o td S QI o U l""'I l,Q QI u M rl ... ""d c. as QI """ ,;;:, 1-! 1-! QI o ~ o. "ti o MANEJO DE FRIJOL l1l • un experimento para la determinación de la densidad óptima de población de tres genotipos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.). En es te trabajo se utilizaron tres genotipos sobresalientes de frijol: Pin to Norteño [Vl]; Selección 4 [V2) y LEF-FAUANL 400-3 [V3], selecciona as ).: as M A .-1 tlO QI QI "CI "d U) Id dos en el PMKFyS y con alto potencial de rendimiento en esta zona. Las densidades de población estuvieron reguladas por dos distancias entre surcos (70 y 80 cm) y tres distancias entre plantas (4 1 8 y 12 cm). El experimento actualmente está en procesamiento estadístico y 134 al u 'á o u .,i IQI ...t d .,. "d QI :~~ • IO o 1-1 "CI ª o • . N N. ...;t 11"'1 M 00 11'1'1"M C""I N 11"'1 O\ \C) ..;t - r-,. C""1 \0 IO O\O'ILI"\ -.:t ,-,¡ O\ 1.1'\ N MM .......... ,-4 O\ 11"'1 °'ºr-,. . . . --◄-◄ "' -:r .... 1/),..... ,-4 as as .. ,-oi("l as &I) C"'l (1) 0-:t ...;t ...;t rl A a, Durante el ciclo tardío de 1989 (28 de agosto) se estableció ,-... MO..;t ,...._ ...alt) o. 8as ...00 .e ... El S N\0\0 IO-.:t\0 ,... N ...;to CX) ..... ,-,¡ ..... ,-,¡ QI 00 M ...... M ,..... . . o ...;t 00 - '° ,..... C0 ._,.,... O Cl0 ...... ,-... ..... 00 '° - .e cu IIS a:: ,-4 o "d O\ o µ d QI '"~ ...,¡ > > 13 El S u CJ u M V"I 00 N 1;,< s a a u o u l""'I 11'1 00 1 ti) ~ ...:1 11 ..,¡ > "CI d ~ 135 �La familia Amaranthaceae fue la más abundante y la que presenrevisión bibliográfica; sin embargo, se puede mencionar que de acuer- tó los Índices de importancia más altos. do a lo visto en el campo (número de vainas por planta, etc.), los tratamientos más sobresalientes son los que utilizaron 70 cm entre surcos y 4 cm entre plantas. Para el ciclo temprano de 1990 se pretende establecer trabajos en maíz Y sorgo que abarquen el manejo de estos cultivos en altas den sidades de población, considerando resultados para doble propósito productivo (grano y forraje). Mientras que para el ciclo tardío 1990, se realizarán trabajos en sorgo frijol, también considerando el ma- y TRABAJOS ESPECIALES nejo de estos cultivos con altas densidades de población, diferentes Identificación de 11alezas. Se realizó un estudio fitoecológico enfoc! arreglos espaciales do a la sistemática de malezas en el Campo Experimental de la FAUANL do la linea de investigación sobre combate de malezas, dicho aspecto más complejo en el ciclo tardío. en Marin, N.L. Se recopilaron datos sobre la descripción morfológica, y sistemas de siembra. Además se seguirá incluye~ formas de reproducción, época de floración y fructificación de las 111! lezas del lugar mencionado. Para cumplir con lo señalado se realizó un levantamiento ecológico, empleando el Método del Cuadrado (Braun- Blanquet), en su aplicación se midieron los siguientes parámetros: frecuencia, frecuencia relativa, densidad, densidad relativa, cobertu PRODUCCION DE SEPIJLLAS DE HORTALIZAS ra, índice de importancia, etc. 7 Los muestreos se hicieron en terrenos de cultivo de ma{z y fr! MONTES CAVAZOS FERMfN jol del ciclo temprano 1987; en uno de maíz, frijol y dos terrenos con sorgo durante el ciclo tard!o de 1987. También. se muestreo una PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS zona de pastoreo y una de reciente desmonte (disturbio). Se repitieron los mismos muestreos durante 1988 y se concluyó lo siguiente: l. 2. En los terrenos de cultivo se localizaron 12 familias con 18 A principios de 1989 se cosecharon y evaluaron los siguientes trabajos: l. géneros y 21 especies, siendo las familias más abundantes: La tres fechas de siembra, El objetivo de este trabajo fue el de Amaranthaceae, Poaceae y Solanaceae. identificar materiales resistentes a la floración prematura. (Tesis). En la zona de pastoreo se encontraron 12 familias, con 18 géne- ros y 18 especies, siendo las familias más abundantes: La Poa- 2. En la zona de reciente disturbiot se encontraron 7 familias, con 11 géneros y 12 especies, donde la familia más abundante 3. Evaluación de 22 cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var. italica). 4. Evaluación de 14 cultivares de coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis). fue: Poaceae. En total se clasificaron 22 familias, 44 géneros y SO especies. 136 Evaluación de variedades de ajo (Allium sativa L.). El objetivo del trabajo fue identificar materiales sobresalientes en cuanto a rendimiento y calidad. ceae, Polygalaceae y Compositae. 3. Evaluación de cultivares de lechuga ( Lactuca sativa L.) en 137 �Evaluac16n de 20 culti?area de col (Brassica oleracea L. var. 5. capitata). 6. Evaluación de cuatro cultivares de lechuga (Lactuca estiva L.) 7. Evaluación de nueve cultivares de zanahoria (Dancus carota L.) 8. Evaluación de cuatro cultivares de rabanito (Raphanus sativum L. var. minior). Karín, N.L. y Gral. Teran, N .L. l. Evaluación de 20 cultivares de coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis). 2. Evaluación de 42 cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var. italica). 3. Evaluación de 24 cultivares de col (Brassica oleracea L. var. capitata). 4. Evaluación de ocho cultivares de lechuga (Lactuca sativa L.) 5. Evaluación de 12 cultivares d,e zanahoria (Dancus carota L.) 6. Evaluación de ocho cultivares de cebolla (Allium cepa L.) 7. Evaluación de cinco cultivares de apio (Apium graveoleus L.) 8. Observación de un cultivar de col de bruselas (Brassica olera- De los últimos seis trabajos se identificaron los mejores mate riales en cuanto a producción y calidad. En el ciclo primavera verano se establecieron. cosecharon Y ev.!. luaron los siguientes trabajos en tres localidades: Martn. Gral. Terán y Anáhuac, N.L. l. Evaluación de 19 materiales de calabacita (Cucurbita _ill2 L.) 2. Evaluación de 16 materiales de pepino (Cucumis sativum L.) 3. Evaluación de 27 materiales de &elón (Cucumis melo L.) 4. Evaluación de 18 materiales de sandia (CitruUus lanatus Thllllb) s. Evaluación de 13 materiales de frijol ejotero (Pbaeeolue vulga ~ ris L.) De las evaluaciones de materiales de invierno sobresalieron y fueron rec0111endadas a los agricultores los siguientes cultivos: En coliflor: Early Glacier. Candid Charm, Snow Crown y Early Snow Ball Y. 6. Evaluación de cuatro materiales de okra (Ribiscue esculentum L.) 7. Evaluación de ocho materiales de calabaza (Cucurbita spp,) 8. Evaluación de densidades de siembra en la producción y calidad de chile serrano (Capsicum annuum L.) cul~j.var Tampiqueño 74 En brocoli: Premium Crop, Green Valiant, Pirate, Brigadier y Topstar En col: Rio Grande, Gourment YR. Superette YR y Grand Prize. En col de Bruselas: híbrido Royal Marvel En lechuga: Empire, Clímax, Classic, Mesa 659 y Fame. (Tesis). 9, L. var. gongylodes). Efecto de fitorreguladores en el crecimiento de chile serrano (Capsicum annuum L,) cultivar Tampiqueño 74 (Tesis), El objetivo de estos trabajos fue identificar los mejores mate riales para su reco&endación a los agricultores y para continuar con trabajos ex~erimentales. En zanahoria: Top Pack, Six Pence, Apache, Prospectar y Nantesa Supe- rior. En cebolla: Temprana, Eclipse L-303, Wbite Granex En apio: Tall Utha 52-70R, Ventura y y Early Supreme. FM 1218. De las evaluaciones de verano sobresalieron y fueron recomenda En el ciclo otoño-invierno se establecieron los siguientes das a los agricultores los siguientes materiales: trabajos que serán cosechados y evaluados en 1990 en dos localidades: 138 139 �En apio: Maxim.ore 102, A and E 1810, Sprint ~40, Super Set Y Dasher. 2. En calabacita: Zucchini Gray, Jade, Onix, Seneca Zucchini, Allbassador y Gold Slice. copersicon esculentum Mill.) cultivar R{o Grande. (Tesis) 3. En sandia: Regency, Royal Sweet, Mirage, Oasis, Jubilee Y Charleato Lote de producción de semilla de chile serrano (Capsicum ~ ~ L.). En melón: ACX1303, PSX 1983, OOlPSX 2083, High Kark, B.alest Best J'llllbo, Mgnum 45. Evaluación del método de extracción de semilla de tomate(~- 4. Lote de producción de semilla de calabacita (Cucurbita ~ L.) 5. Acondicionamiento osmótico de semilla de chile serrano (Capsicum annuumL.). (Tesis). Gray. En okra: Cleuon Spineless Estos trabajos continuarán hasta afinar perfectamente las téc- En frijol ejotero: Me Harvest, Taylor Hort., Producer Y Black Valen- nicas de producción de semilla de las hortalizas en la que hemos esta do trabajando en los últimos años. tine. Adeúa, durante 1989 se establecieron otros dos trabajoe de car,cter úa permanente: l. avance del proyecto en lo general ba sido bueno y que los resultados EvaluaciOn de tres cultivares de espárrago (Asparragus offici- del mismo son ya utilizaaos por un buen número de horticultores que recurren asiduamente a obtener asesoría a las Oficinas del Proyecto. nalis L.) establecido para durar varios años. 2. Como resumen de esta etapa, es necesario puntualizar que el En lo que respecta a producción de semillas,los avances más i ta c1o'n del surco y la época Evaluación del efecto de 1a oren signifcativos se dieron en tomate al evaluar diferentes procedimien- del año en la temperatura del suelo. tos de los que concluimos que la mejor metodología para la producción Este tipo de pruebas se establecen con carácter permanente, de semilla de tomate es la siguiente: dado que la producción de materiales genéticos nuevos es abundante año con año. PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE HORTALIZAS En la primavera de 1989, se cosechó, benefició y caracterizó la producción de semillas de 10 materiales de ajo (Allium sativwa L.) l. Siembras en almácigo el 1° de enero 2. Trasplante el 15 de febrero en camas de 1.8 m y entre plantas 40 cm. 3. Fertilización 240-120-00 4. Labores culturales: normales 5, Eliminación de plantas fuera de tipo antes de la floración y pocos d{as después, 6. Eliminación de plantas enfermas durante todo el ciclo. 7. Control estricto de patógenos 8. Cosechar fruto maduro macizo y maduro pasado En la primavera-verano se establecieron y cosecharon los siguientes trabajos: l. Evaluación de métodos de extracción de semilla de tomate tum copersicon _ esculen ___ _ Mill.) cultivar Floradade (Tesis). 140 (!!l- 141 �9. 10. Fermentar por 12 horas y extraer la semilla SALINAS RODRiGUEZ ROGELIO Secar un 8% de humedad También hubo afinación de detalles en la producción de semilla de melón, pepino, sandía, calabacita y chiles. EVALUACIÓN DE GENOTIPOS DE CUCURBITÁCEAS Durante el ciclo primavera-verano se evaluaron numerosos mate- Por otra parte, se han realizado las siguientes actividades: riales genéticos de los principales cultivos de esta familia como son calabacita (Cucurbita ~ ) 19 materiales; pepino (Cucumis sativus L.) l. Producción comercial de plántula de chile Y tomate 16 materiales; melón (Cucumis melo L.) 27 materiales;y sandia (Citru- 2. Diseño y uso de una sembradora de almácigos llus lanatus Thumb) 18 materiales, 3. Diseño 4. Diseño y uso de túneles de polietileno y uso de una clasificadora de ajos en ,En cada uno de estos ensayos, fue incorporado un material tes- micro'lspereión Hortalizas, siendo el resto de los materiales híbridos y cultivares para producción de plántulas en charolas s. tigo incrementado por el mismo Proyecto de Producción de Semillas de Se dieron servicios de computación a los siguientes: provenientes de las distintas compañias enclavadas en el Valle de Texas como son Peto Seed, Abbott and Cobb, Ferry Morse, Harria Moran y Proyecto de Mejoramiento de Maíz, Frijol Y Sorgo Asgrow, así como de las reservas de semilla que el proyecto conserva Proyecto de Control Integrado de Plagas del Mab en el Banco de Germoplasma. Proyecto de Investigación y Desarrollo Carpino Dentro de los cultivares de calabacita se evaluaron tanto ma- Proyecto de Especies Frutícolas Proyecto de Pudrición Texana de la Raíz del Nogal teriales de fruto verde, así como amarillo, destacando en el primer Estudiantes tesistas de los Deptos. de Zootecnia, Fitotecnia, caso el híbrido Midnight Express; en tanto que en el segundo,el hibr! Parasitología y la Subdirección de Estudios de Postgrado. do Gold Slice. 6. se comercializó la semilla de chile tomate 7. Se compró una camioneta Cheyene 74 8, Se terminó de pagar la ~icrocomputadora y calabacita En el caso de pepino se evaluaron, tanto materiales para cons~ mo en fresco así como los de encurtir, sobresaliendo en el primer caso Maximore 102 y Sprint 440, mientras que en el segundo H.ACX 1611 (material experimental de Abbott and Cobb). Para 1990 se continuará con los trabajos ya iniciados y se da Por lo respecta al melón, se evaluaron tanto materiales reticu ra un viraje hacia la validación de resultados obtenidos. Otro aspef lados (Cantaloupe) y de tipo liso (Honey Dew). sobresaliendo por su to será la publicación de los resultados por los medios más conve- alto rendimiento el H.ACX1303 (material experimental de Abbott and nientes. Cobb), así como Honey Dew Green Flesh, respectivamente. Finalmente, en la evaluación de cultivares de sandía se tuvo un severo daño por pájaros, lo que impidió que se realizara el análisis de las variables previstas; sin embargo, se pudo observar que el híbrido Sangría presentaba una buena adaptabilidad así como una baja 142 143 �incidencia de pudrición apical, que ha sido uno de los problemas pri~ prtnct1ales variables medidas. De ser as!, se entrará en la fase de cipales que se tienen regionalmente en este cultivo. permitir en el siguiente ciclo su entrecruzamiento, para finalmente compararlo contra la variedad original Eclipse L-303. EVALUACIÓN DE FAMILIAS DE CEBOLLA Después de haber trabajado durante el ciclo de invierno-primavera 1987-88 con la evaluación de 190 familias de medios hermanos se- VÁZQUEZ AGUILERA ELISEO leccionados de la variedad comercial de polinización libre Eclipse L303, se sembraron en el ciclo de invierno-primavera 1988-89 las 26 m! jores familias resultantes, considerando una presión de selección del ExTENSIÓN El municipio de Bustamante, N.L., a través de su presidencia 14%, incorporando en el ensayo dos materiales comerciales testigo. municipal, celebró con la FAUANL un acuerdo de colaboración y asisten El resultado del análisis de varianza muestra diferencia sign! cia técnica. Las principales actividades concretas fueron: ficativa para la variable peso de bulbo. En la prueba de rango múltiple de medias (Tukey), para esta variable,las familias 26, 7 y 22 fue l. Participación de maestros y técnicos del Proyecto de Semillas ron las que alcanzaron los valores más altos, pero estadísticamente de Hortalizas, conjuntamente con la donación de 10 mil plint~ iguales a otras seis, todas ellas superiores y estadisticamente dife- las de chile y 1 kg de semilla de cada una de las siguientes rentes a los dos tratamientos testigo. especies: sandía, melón, pepino, calabacita para la siembra en huerto familiar. Para el ciclo de primavera-verano 1990 se tiene programado el manejo de diferentes aspectos agronómicos donde se involucren aque- 2. Celebrar un Ciclo de Conferencias sobre Nogal los días 8, 15, llos materiales genéticos más sobresalientes de las diferentes espe- 22 Y 29 de Abril de 1989; en el cual participaron: Ing. Ceci- cies de cucurbitáceas que ya han sido previamente identificados, En lio Escareño, Ing. Alfonso Tovar, lng. Raúl Salazar, Ing. Al- solanáceas, particularmente en tomates, se considera de interés pros~ fonso Fernández, Lic. Mauro Saldaña y un servidor. Durante es guir con la evaluación de genotipos; en chile jalapeño, básicamente te evento la principal actividad se centró en la coordinación trabajos tendientes a evaluar la producción de semilla en aquellos cul del evento y se expuso una conferencia sobre el Manejo de tivares que con anterioridad han demostrado un comportamiento acepta- Postcosecha de Nogal. Para esta exposición se construyó un pr~ totipo de vibrador de árboles para cosecha de nogal. ble. Para el ciclo de otoño-invierno 1990 se seguirá afinando algunos aspectos de manejo agronómico que nos proporcionen bases má ~ 3. (en forma conjunta con maestros y alumnos del Depto. de Desa- ftr- rrollo Rural). mes de recomendaciones para los productores de los cultivares más sobresalientes de coliflor y brócoli. En cebolla se proseguirá coo la Para 1990 se pretende realizar los siguientes trabajos: evaluación de las mejores familias resultantes del ensayo realizad0 ~n el ciclo invierno-primavera 1988-89; después de esta discriminación, es posible que a,uellas tiendan a ser más homogéneas en cuantu a las Estudio socioeconómico de la población de Bustamante, N.L. 1, Estudio del contenido de aceites y evaluación de la calidad de nuez de la variedad Bustamanete l. 145 144 �2. Influencia de un absorbedor de etileno en la prolongación del lo anterior, se determinó que el origen de la enfermedad fue del tipo almacenamiento en atmósfera modificada de tomate L. esculen- infeccioso y con la propiedad de filtrabilidad. El estudio d.e micros- tum. copía electrónica reveló la presencia de dos tipos de partículas vir~ les diferentes: una varilla flexible, presumiblemente del virus jas- 3. Diseño y construcción de un preenfriador de hortalizas en el peado del tabaco o posiblemente virus "Y" de la papa; y otra partícu- campo. la del tipo varilla rígida, posiblemente del virus mosaico del tabaco, este trabajo aún se encuentra en desarrollo. Además, se colaboró en la determinación y caracterización de VILLARREAL GARCIA LUIS ANGEL microorganismos asociados a la semilla, así como aspectos fitosanitarios de los trabajos: l. FITOPATOLOGÍA de la semilla de sandia (Citrullus lanthanus·cv. Charleston Gray) en Marín, ·N.L. lstudio de la Supervivencia y Dispereion de Ervinia carotovora en el Cultivo de Ajo (Alliu sp.) en el Campo Experfaental de la FAUAIIL. El objetivo principal fue determinar aspectos importantes en la epifiti~ logia de esta bacteria fitopatógena; para esto, se realizaron colectas semanales de diferentes muestras de suelo, agua de riego, insectos, Efecto del corte y movimiento del fermento sobre la calidad 2. Evaluación de métodos de extracción en el rendimiento y calidad de la semilla de tomate en Mar!n, N.L. Por otra parte, se innovó en la realización de un método para aerosoles, etc., determinándose con ello: que la bacteria sobrevive esterilizar y conservar material foliar de plantas de hortalizas afee en el suelo en condiciones desfavorables, asociada a: anélidos (lom- tadas por fitopatógenos; con esta metodología, algunas enfermedades briz de tierra), larvas de insectos (coleópteros y dípteros), artrópodos no insectos (ácaros) y moluscos (caracoles). Pudo determinarse se pueden conservar por varios años con el fin de usarlos como material didáctico en la docencia, así como guía de campo para la ide~ que la bacteria es dispersada eficientemente por el viento asociada tificación de fitopatógenos. Este método de conservación de plantas a aerosoles (partículas de suelo y tejido vegetal infectado) y por puede ser usado además para la elaboración de colecciones de malezas, material germoplásmico. etc, el agua de riego; se observó además, que la bacteria soportó condi- ciones de hasta 40ºC y humedades hasta de 10% y permaneció viable y Además, se ha pato génica. estado colaborando con el Proyecto de Pudrición Texana en la siguiente linea de investigación. Detendnación y Caracterización del Agente Causal del "Encbinaaiento Foliar" de Capsicua annuua y Licopersic1111 esculentua. Con el obj~ti- vo de determinar la naturaleza del origen de la enfermedad foliar llamada "chino del tomate y chile", se desarrolló este trabajo el cual consistió en una serie de estudios basados en: tipos de tr ansm! sión, plantas diferenciales, microscopía electrónica ' mi croscopía óptica, así como estudios de filtrabilidaci con f i l troo milipore; con 146 PUDRICIÓN TEXANA Detendnación Serológica de Posibles Patotipos de PhyaatorticbU11 ~ nivorua. El objetivo principal de este trabajo fue determinar la exis tencia de posibles razas fisiológicas y de patogenicidad del hongo 14 7 �c..,..te de la "Pudrición Texana", para lo cual se solicitaron aisl! mientos del hongo a la Universidad Autónoma de Sonora, Universidad de Texas A&M, y proporción se siembra con maquinaria de granos finos a 17.5 cm entre hileras. al INIFAP-CIFAP Campo Laguna, con estas cepas Y desSe experimentó con siembras a hilera doble con diferentes den pués de icnrementarlas en laboratorio, se realizaron estudios bioqu! micos, morfológicos y la obtención de sueros de conejo, de cada uno sidades de siembra, encontrándose que las siembras a hilera doble de 80 cm con una densidad de 75 kg/ha de semilla se obtienen los mejores rendimientos. de los aislamientos. El avance hasta el momento, según los resultados de los estu Entre otras ventajas que se encontraron con las siembras a hi dios realizados, es de que s! existen posibles patotipos del hongo, puesto que existen marcadas diferencias bioquimicas y serológicas e!! lera doble, se obtiene una reducción en la cantidad de semilla requ~ tre las cepas obtenidas, el trabajo aún está en desarrollo, faltando rida para la siembra, lo que representa una ventaja económica muy 1! portante para el agricultor; también se tiene una mejor eficiencia todav!a la etapa de evaluación de hospedantes al hongo Y la toxina. en la distribución del agua de riego y una reducción en la cantidad Para 1990 se continuarán realizando actividades en los traba total requerida por hectárea; se pueden controlar malezas y aplicar insecticidas en diferentes épocas del desarrollo del cultivo, lo jos de investigación mencionados. cual no se podía efectuar con los métodos tradicionales pues las plantas de trigo cubren todo el terreno. El uso de avioneta es la única opción que tienen las siembras tradicionales (voleo O con ma~ui naria de granos finos a 17.5 cm) para el control de male~as y de las plagas, FERTILIZACION ESTATAL DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS BASICOS Fertilización. Tanto en los métodos de siembra tradicionales al voleo co mo con la sembradora de granos finos, la fertilización se efectúa almo- VAZQUEZ ALVARADO RIGOBERTO EusTACIO mento de la siembra, aplicando todo el nitrógeno y fósforo; esto debido a las dificultades practicas para efectuar aplicaciones del nitrógeno con maquinaria cuando la planta ya se encuentra en desarrollo. El aétodo de siembra en hilera doble, se ha demostrado que es mucho mejor que TRIGO el método al voleo para efectuar estas operaciones. Este método de hile PTicticas Culturales. El trigo es uno de los cereales cultivados en ~l ra doble permite efectuar aplicaciones de nitrógeno en etapas posterio- ciclo de invierno, la principal área triguera se localiza al norte del res a la siembra, lo cual fue ampliamente demostrado en experimentos de estado de Nuevo León, caracterizándose por ser una región agrícola con campo. riego y con una tecnolog!a adecuada para producir comercialmente; stn embargo, la gran heterogeneidad de las prácticas culturales provocan bajos rendimientos, lo cual motivó al proyecto a efectuar experimentos sobre prácicas culturales en la producción del trigo. El método más c~ mún de siembra que utilizan los productores es al voleo y en más baja 148 En los experimentos de fertilización realizados en algunos m~ nicipios de la zona centro del Estado como en Apodaca, Cadereyta Ji- �El abono del tipo compost, es un producto obtenido de la degr! menez, Carmen, Ciénega de Flores, Zuazua, Mar{n, Dr. Gonzilez, Pesqu! ·d a y San Nicolás, se ha encontrado que los elementos que se requieren en mayor proporción y que han mostrado síntomas muy evidentes de su deficiencia son el Nitrógeno, Fósforo, Fierro, Magnesio y Azúfre. De los elementos antes mencionados, los que se han estudiado con mayor abundancia son el Nitrógeno y el Fósforo. dación aerobia y termófilica de los materiales putrescibles de la basu ra, por la acción de organismos termofllicos. A la basura se le extrae el vidrio, metales, cartón, trapo, plástico y después pasa por un sistema de cribas hasta quedar en tamaños muy pequeños, lo que da u.na apariencia de tierra negra, la cual se deja fermentar por los organi! mos ya mencionados, pudiendo después de varios meses ser usado como En los experimentos se ha encontrado que no hay respuesta a la abono agrícola o como mejorador de las características de los suelos. fertilización nitrogenada para los suelos del tipo calcáreo de lazoEn trabajos de colaboración sobre compost con la Facultad de na centro del Estado, lo cual fue demostrado por los experimentos que se han establecido en el Proyecto Fertilización Estatal, en diferentes municipios y ratificado por un gran número de éstos en terrenos del municipio de Mar{n, N.L. En los suelos franco arcillosos y arenosos con perfil de 60 cm como mínimo, se ha encontrado respuesta a la fe! tilización nitrogenada. Para los suelos francos arcillosos la mejor Ciencias Biológicas de la UANL, se ha encontrado que la población microbiana en la rizosfera del trigo no cambia con el nivel de compost en el suelo, lo cual es independiente del método y densidad de siembra. Esto debido probablemente al problema de temperatura y humedad que se tuvieron en el desarrollo del experimento. dosis óptima económica ha sido 110 kg/ha; y para los suelos franco arenosos, como en la ladera de los r!os. la mejor fórmula ha sido 130 kg/ha de N, Se sugiere que las aplicaciones se hagan dividiendo la dosis total de nitrógeno en un tercio a la siembra y dos tercios En cuanto al tiempo, en el cual los microorganismos comienzan a degradar el material. se ha encontrado que después de la cuarta semana se comienza a aportar nutrientes al cultivo, siendo más evidente esta acción a la sexta semana de incorporado el compost. al primer riego de auxilio. La razón de esto es la rápida pérdida del N por volatilización y Los organismos que más se observaron fueron bacterias actinoai por percolación profunda. cetes y hongos, siendo las poblaciones de bacterias y actinomicetes En el caso del Fósforo. se ha encontrado que los suelos calcá reos fijan grandes cantidades de éste, quedando en forma no disponible para las plantas, Las mejores dosis óptimas económicas que se han muy similares y los hongos se presentan al 50% de las anteriores. Lu poblaciones fueron como sigue: bacterias 7,26 log UFC/g de suelo; actinomicetes 7.01 log UFC/g de suelo; hongos 4.29 log UFC/g de suelo. encontrado son 60 kg/ha en los suelos franco arcillosos y 70 kg/ha para los franco arenosos. liegos. En el estadÓ de Nuevo León se han tenido problemas constante- Abonos Orgánicos. Se ha estado experimentando con diferentes tipos de es mente por la mala distribución de las lluvias, para que favorezcan el tiércoles riego adecuado de los cultivos de la zona. y el compost. pues el costo de los fertilizantes químicos se - ha incre11entado grandemente, lo cual imposibilita que una gran cantidad las de productores agr!colas puede fertilizar sus cultivos. ministro Los distritos de riego y zonas de bombeo profundo cada vez tienen más problemas en el de agua suficiente, su mermando as! el rendimiento de sus cul tivos. El proyecto Fertilización Estatal, en su linea sobre Uso y Ma- 150 151 �nejo del Agua y en sus trabajos preliminares ha encontrado que las etapas fenológicas del trigo son como sigue: El frijol ocupa Días acumulados Et a p a FRIJOL un lugar muy importante dentro de los cultivos que se siembran en Nuevo León, además de ser un cultivo de gran trascendencia en la dieta del mexicano. Los rendimientos que se producen l. Siembra - Emergencia 10 2. EmeTgencia - Amacollamiento 3. Amacollamiento- Difer. Floral 22 4. Difer. Floral - Elongación s. Elongación - Embuche 62 6. Embuche - Floración 7. Floración - Grano Lechoso 95 42 87 110 8. Grano Lechoso - Grano Masoso 9. Grano masoso - Madurez 115 138 Para el aspecto de riego se han considerado dos etapas de gran en el Estado son muy bajos debido a problemas en diferentes factores de la producción, pero el más importante es el suelo, pues estos son muy pobres en materia orgánica y otros nutrientes, lo cual ocasiona que haya baja capacidad nutritiva y de retención de humedad. Para tra tarde solucionar este problema se establecieron experimentos con diferentes niveles de gallinaza y con el objetivo de encontrar la dosis óptima económica que mejores rendimientos produjera al cultivo del fri jol, así como de reducir el encostramiento del suelo, permitiendo una mejor emergencia de las plántulas. Los niveles de gallinaza que se utilizaron fueron hasta niveles importancia técnica y práctica. La etapa antes de floración-elongación muy altos, pues se pretendía mejorar las caracteristicas físicas y qu! basta los 62 días y la etapa después de floración-elongación. Los ex- micas del suelo y a la vez observar la residualidad del material por perimentos han demostrado que en la etapa antes de floración-elonga- varios ciclos del cultivo, También se aplicó nitrógeno para acelerar ción, se puede castigar el cultivo espaciando más los riegos, lo cual la mineralización de la gallinaza y evitar la competencia por nitrÓg! favorece una mayor penetración radicular, permitiendo a la planta que no entre las bacterias aerobicas y la planta de frijol. pueda explorar un mayor volumen de suelo en búsqueda del agua requer! da. se sugiere mantener de un 10-15% de agua disponible en esta etapa para favorecer las condiciones antes mencionadas. En la etapa después de floración-elongación se debe suministrar suficiente humedad, para evitar daños irreversibles a la planta. El nivel de agua disponible que se sugiere, es entre 45-50%, lo cual permite una abundante flor! Dentro de los resultados se encontró que la gallinaza tiene una residualidad muy corta para afectar el rendimiento en grano, pues las aplicaciones se deben efectuar en cada ciclo de siembra a razón de 1.5 ton/ha de estiércol fermentado, acompañado con 10 kg/ha de Urea como acelerador de la mineralización. ción y llenado del grano en el período de grano lechoso-masoso. Con los niveles de agua disponible propuestos, se han logrado niveles de uso eficiente del agua hasta de 90-95 kg de grano, por C! El cultivo del ma1z es uno de los más importantes en la dieta da cent!metro de agua de riego. de los mexicanos, éste se puede sembrar con un mínimo de insumos y a su vez puede proporcionar el elote, maiz en grano y el forraje; por lo tanto, es un cultivo que por tradición se ha venido sembrando por los productores con más bajos niveles económicos, debido a sus múltiples adaptaciones. 152 153 �En la actualidad, la producción de elote se ha venido increme~ tando, pues alcanza precios más elevados cuando se vende en esta for- sición y que al momento de sembrarse, la planta de sorgo tuviera la mineralización ya avanzada con elementos nutritivos disponibles, ma. El efecto residual no se· pudo observar con este tipo de apli- El Proyecto estableció experimentos con el objetivo de produ- cación, pues la única forma de observarlo es con aplicaciones grandes cir elote, grano y forraje utilizando la variedad de maíz Blanco Ale- (25 ton/ha) al voleo en todo el terreno. Las aplicaciones se deben mán, la cual es de ciclo intermedio (120 dtas aproximadamente). Tam- efectuar en cada ciclo a nivel de 3 ton/ha para observar incrementos bién se utilizó como abono el compost, que es un material muy rico en en rendimiento. En los microelementos Cu, Fe, Zn y Mn, se observó un microelementos y de un costo muy bajo (cuando se recoge en la Planta incremento notable al aplicar el compost. El Cu con 4.1 ppm, Fe con Industrializadora de Desechos Sólidos Urbanos de Monterrey, la tonela 17.9 ppm, Zn con 3.5 ppm da se vende a $18,000.). medio de un análisis a 0-15 cm de profundidad en el fondo del surco. Los mejores resultados en elote. grano y forraje se obtuvieron cuando se aplicó 3 ton/ha de compost en bandas al fondo del surco, más 32 kg/ba de nitrógeno. Los efectos del compost se observa- y el Mn con 7.2 ppm. Estos niveles son pr~ Para 1990 se pretende seguir con la línea de investigación en fertilizantes químicos y abonos orgánicos, así como la línea sobre uso y manejo del agua. ron en la altura de plantas a los 30 días de su aplicación, además de observarse que la emergencia se ve favorecida con el reblandecill.ien to El proyecto sobre mapeo de salinidad se iniciará durante el presente año, con alumnos de licenciatura y postgrado. de la costra. SORGO SÁNCHEZ El sorgo granifero se encuentra entre los cinco cereales más importantes del mundo, en México ocupa el tercer lugar. La importa~ cia del sorgo para Nuevo León radica en la gran tolerancia de este cultivo a condiciones adversas como tolerancia a la sequía, baja fe! tilidad de los suelos y mal manejo por parte de los productores agrico ALEJO ERNESTO JAVIER Hasta diciembre de 1986, se encontró que la fertilización nitrogenada no incrementaba el rendimiento de los cultivos que se esta blecen en los suelos calcáreos de la región, manteniéndose bajo el rendimiento de los cultivos como maíz y sorgo. las. Se evaluó el contenido de nitrógeno en la materia seca con la Se establecieron experimentos con compost para determinar la dosis óptima económica para sorgo, as! como determinar el efecto re sidual del mismo. finalidad de verificar la absorción de este elemento por parte de la planta, encontrándose que el contenido de nitrógeno no se incrementa ha a través de las dosis crecientes de fertilizante nitrogenado. Es- Dos semanas antes de la siembra se efectuó la aplicación de compost y nitrógeno en bandas tapando todo el material. La aplicación del compost se efectuó antes de la siembra para favorecer su descomp~ 154 tos resultados mostraban que la transformación del nitrógeno fertil~ zante en el suelo se alteraba en alguno de sus procesos cunduclendo a las pérdidas gaseosas de N-NH 3 . 155 �Para 1990 se pretende realizar las siguientes actividades: De esta forma, en 1989 se estudió la dinámica de urea Y sulf! to de amonio en suelos calcáreos bajo condiciones de laboratorio; el l. Ejecutar el proyecto Producción de Hortalizas bajo Cultivo Bidropónico. estudio se dividió en cinco fases experimentales: hidrólisis de la urea, fijación de N-NH 4 en las arcillas, nitrificación de los ferti lizantes, volatilización del amoniaco y ensayo de invernadero. 2. Los resultados de este trabajo muestran que la urea aplicada 3. Ofrecer el curso: Prácticas Hidropónicas en Cultivos Borttcolas para la comunidad de Monterrey y su Area Metropolitana. Implementar el Estudio de la Hidrólisis de la Orea, con la fina a los suelos de la región se hidroliza en un tiempo relativamente lidad de manipular este proceso y así plantear algunas alterna corto (48 h), es decir, el N-NH 2 se transforma en N-NR 4 rápidamente, ocasionando que el NH: se acumule en el suelo en grandes cantidades, tivas para poder reducir la volatilización del nitrógeno. y forme NH 40H elevando el pH del suelo hasta 8.5 como máximo. Se encontró que este incremento del pH del suelo tiene efec- RODRIGUEZ ESQUIYEL FRANCISCO tos sobre las bacterias nitrificantes del suelo y sobre las pérdidas por volatilización de amoniaco, ocasionando por una parte que en el suelo se inhiba completamente el proceso de nitrificación de la urea Se está realizando un simulador de lluvia y sol con el alUIIDO y se acumule por consecuencia el NR4 en el suelo, existiendo el ries go de toxicidad amoniacal, cuando se apliquen elevadas dosis de este Alejandro Serna de la Facultad de Ingeniería Civil, en coordinación fertilizante. Las pérdidas por volatilización de amoniaco se favore- nen los diseños y equipo requerido, as{ como los materiales a utili- cieron debido a la alcalinidad natural de estos suelos Y a la alcali zar. De hecho se mandó al alumno al Colegio de Postgraduado& de Kon- nidad causada por la acU111ulación de NH:,de tal forma que las pérdi- tecillos Mex., para que observara el sistema de estos siauladorea. das de nitrógeno fertilizante fueron de un 60% después de cuatro se- El objetivo de este simulador de lluvia es con el fin de apoyar acti manas de la aplicación de urea. El sulfato de amonio se comportó de vidades de investigación y docencia. igual forma que la urea, sólo que las pérdidas de nitrógeno fueron menores (37%). con el Dr. R.K. Maiti y el Lic. Enrique Rosales; & la fecha, se tie- También se está realizando un folleto para la descripción de perfiles de suelos en campo, con la finalidad de caracterizar los Estos resultados explican la causa de que el contenido de ni- suelos en base a su capacidad de uso o uso potencial y sugerir en ba trógeno en la materia seca de los cultivos como maíz y sorgo, no se se a sus restricciones físico-químicas el mejor uso destinado por la incrementa con la fertilización nitrogenada. Tales resultados permi- naturaleza. tieron aislar a la hidrólisis de la urea como el principal proceso que limita la efectividad de este fertilizante en uelos calcáreos, y que el sulfato de amonio dado su efecto acidificante es más eficiente en este tipo de suelos; sin embargo, la acidez adicionada por el sulfato de amonio no es suficiente para obtener una ~ficiencia Por otra parte, está por concluir una tesis que servirá deba se para una futura publicación cuyo título es "El qué, c6ao y cuándo aplicar el mayor número de prácticas conservacionistas" (Tesista Home ro Arzola). Otro escrito está a punto de concluir, es un folleto de asesor!a técnica para el área de fruticultura. aceptable (50% o más) en la absorción de nitrógeno. 1S7 156 �Cuadro 2. Tox1cidad de elementos en el ciones de hidroponia pura. cultivo del sorgo bajo condi- FIJACION BIOLOGICA DE NITROGENO Nivel Elemento LECEA JUÁREZ RONALD JORGE Litio Resistetite Tolerante Cobalto Altamente Tóxico * * Vanadio iespec~ a fijación simbiótica, se obtuvo una clasificación de Sinergético * Uranio FIJACIONES SIMBIÓTICAS Y LIBRES Inmune * * Estroncio las cepas bacterianas nativas (Cuadro 1), en cuanto a su resistencia tolerancia a las condiciones calcáreas con sus respectivas repercusi~ nes en la fijación de nitrógeno natural, asi c01no sus pruebas ln vitro, Cuadro l, Resistencia de Rhizobium a y fijación de nitrógeno. Resistente Cepa FA-1 * FA-2 * condiciones alcalinas de suelo Tolerante Buena fiadora a RODRIGUEZ FUENTES HUMBERTO *.,, * * En cuanto Mala fi adora * * FA-5 1990 se c on tinuaran , las actividades de la tigacion desarroll d • l!nea de inves a as, así como con los trab . ron sobre hidroponia d aps que se establecie e acuerdo a un conv i nicipio de Monterr NL , en o establecido con el muey, • · a traves del DIF (D la Familia). esarrollo Integral de * * FA-3 FA-4 ~ Para la fijación libre y misceláneos, se obtuvieron las primeras respuestas a una serie de trabajos preliminares con gram!neas en hidroponia y el efe,cto de elementos considerados como altamente tó xicos como lo son el litio, vanadio, cobalto y uranio radioactivo Se establecieron dos experimentos ciones de riego y 1 en el campo, uno bajo condi e otro en temporal. Los objetivos fueron: Evaluar1 a respuesta en rendimiento de grano y forraje de dos variedades de sorgo de origen tropical a la aplicación de diferentes nivele de ni trógeno, í as como det erm1nar . . s la concentración de nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, manganeso, cobre y zinc total en el grano y en el forraje. (Cuadro 2), por lo que en el presente año continuará esta serie de trabajos. Otra cuestión más dentro de la serie de misceláneos,es el uso de la energía eléctrica en el suelo y su efecto de liberación de alg~ nos elementos fuertemente adheridos a las partículas del mismo, as{ c~ Los resultados encontrados en el experimento de riego indican que no hubo respuesta estad{stica a 1 f rendimiento d a ertilización nitrogenada en e grano. Esto probablemente f el fertilizante nit d ue porque no fue absorbido rogena o ya que al f en el forraje se encont 'b e ectuar el análisis químico raron ajos contenidos de nitro~g eno total. mo su efecto en la pérdida de nitrógeno por desnitrificación ;toceso d Sin embargo • s { hu bo diferencias s i gni f icativas en la produc- favorecido por el estimulo electroqu!mico producido por la electricición dad, e grano por variedad. La variedad SPV-475 produjo en promedio 159 158 �4.19 ton/ha-l y la variedad SPV-351 produjo 3.31 ton/ha -1 • En el experimento de temporal tampoco hubo respuesta a la fe! ~ d De manera sWlar O tilización nitrogenada en la produccion e gran· al experimento de riego, la concentración de nitrogeno total en el 3. Realizar las actividades consideradas en producción de hortalizas bajo cultivo hidropónico 4. Establecer un lote de observación de chile piquín bajo cultivo enarenado. forraje fue baja. Por otra parte. si hubo diferencia significativa en la produ~~ ción de grano por variedad. La variedad SPV- 475 produjo 1.39 ton/ha -1 y la variedad SPV-351 fue 0.84 ton/ha • Si se comparan los rendimientos de grano en condiciones de ri! ESTUDIO BOTANICO YPOTENCIAL FRUTICOLA YMADERABLE DE ESPECIES FRUTICOLAS SILVESTRES EN EL ESTADO DE NUEVO LEON l se puede afirmar que bajo las condiciones prevaleciengo. y tempora, tes la variedad SPV-475 produjo más grano que la SPV-351. DE LA GARZA DAVILA MARGARITO Por otra parte, se estableció un trabajo de investigación pa~ d e dos cultivares de tomate bajo condiciones ra evaluar la produccion de invernadero en un nedio de sostén de arena de rio y compost, rega- Durante el año de 1988 y 1989 se realizaron estudios de taxonomía y fenología para el ébano (Pithecellobium flexicaule L}con los dos con solución nutritiva. tesistas: Alfonso Méndez P.osales La cosecha fue muy baja en amb os cultivares, si se comparaª la reportada en la literatura. Lo anter i or f ue provocado por la irradiación de luz relativamente baja y su mala calidad, as! como por perio- do el crecimiento anual de esta especie para cuatro municipios circu~ dos de temperatura superiores a los 35ºC. Para 1990 se tiene planeado rea li zar las siguientes activida- vecinos: Mar1n, Higueras, Dr. González y Pesquería. Se valoró el crecimiento vegetativo, longitudinal apical y lateral, concluyendo en am bos años que el promedio es del orden de 4 a 5 cm de incremento neto. Lo anterior es importante de ubicar, porque en otros estudios su mezcla) a diferentes dosis en ébano realizados en Mar!n, N.L. por Establecer un exper ime nto en invernadero o campo con sorgo, considerando el uso de azufre y diferentes fuentes de fertil! Sergio Resendes Torres y Salvador Velázquez Casados medido durante zantes nitrogenados con la finalidad de disminuir las pérdi- 12.5 cm y el testigo con riego exclusivamente obtuvo 7.17 cm de incre das 2. Juan Rodríguez Rovirosa, evaluan- acerca del efecto de la fertilización nitrogenada (urea, gallinaza y des: l. y por volatilización de nitrógeno. 10 semanas bajo riego y fertilización, el mejor tratamiento logró mento neto. El seguimiento de este trabajo en una segunda aplicación Establecer un trabaj¡o de investigación con tomates, eliminan- medida por 12 semanas e iguales tratamientos, logró incrementos de do las condiciones que provocaron bajos rendimientos de fruto hasta 15.57 cm contra el testigo 5.7 cm de altura promedio incremen- con la finalidad dedeterminar la viabilidad de esta técnica de producción. tado para esta especie silvestre. . Asimismo, en este año se trabajó con aspersiones foliares de urea y ácido giberélico en plántulas de ébano del 11 de julio al 17 160 161 �octubre, el testigo con riego exclusivo aostró un auaento neto de "Estudio taxonómico y fenológico de la Coma (Bumelia celastrina B.B. l.) en cuatro aunicipios del estado de Nuevo León". 14.8 ca y con 100 ppa de ácido giberélico y el 1% de urea se obtuvo 28.56 c■• Esta infor■ación deauestra la bondad del uso de loa fertili zantes al suelo o en vta foliar e igualllente la respuesta satisfactoria del uso de reguladores del creciaiento, que contrastan contra loa 4 a 5 ca que se dan en el transcurso de un año en su medio aabiente natural y aarcan ast la illportancia de continuar y aapliar úa loe eatuclioa de eapeciea frutlcolas silvestres de ■últiple aprovecbllllie.- Tesista: Tello Sinchez Daniel Avance : Trabaj o de capo terainado para enero de 1990. Aaesores: lng. Margarito de la Garza D. e Ing. Raúl P. Salazar s. "Estudio t axonÓlllicoy fenológico de la Anacua (Ehretia anacua Teran & Berl) en cuatro municipios del estado de Nuevo León". to: fruta, soabra, leña, etc. Se enliatan a continuación los temas de estudio co■prendido d~ rante el periodo del infor■e, au avance y loa estudiantes participan- Tesista: Avance: Pulido Valdés José Alberto Tra ba j o de capo terminado para enero de 1990. Asesores: lng. Margarito de la Garza D. e Ing. Raúl P. Salazar s. tes. "Estudio tuonóaico y fenologta del Granjeno (Celtis spinosa Spreug var pallida Torr) en cuatro ■unicipios de Nuevo León". Tesista: Avance : Santos Aguirre Andrés Vlctor Trabajo de campo terainado para fines de enero de 1990. Asesores: lng. Margarita de la Garza D. "Estudio taxonóaico y Avance: e lng. Raúl P. Saluar S. Jobnst.) en cuatro mnicipios del estado de Runo Le6n". Teaista: Arreola Alcalá Gerardo de Jesús Avance: Trabajo de capo terainado para fines de enero de 1990. " Deteminaciones bromatológicas en frutos silvestres a saber Anacua (Ehretia anacua Teran & Berl I.M. Johnst), Brasil (Condalia hookeri M.C. Johnst), Granjeno (Celtis ·-;;..;..;;;~ spinosa Spreng var. pallida Torr) y e lng. Raúl Saluar S. "Estudio taxonóaico y fenológico del Mezquite (Proaopia 1landuloea (Prosopis glandulosa Torr.) Torr) en cuatro municipios del estado de Nuevo León". Tesista: Avance: "Estudio taxonóaico Benth). Tesiata: Avance: Trabajo solicitado por un serv id or y efectuado por personal adscri to al proyecto en cuestión, que sirve de continuidad a los datos del año previo. Abrego lodrtguez Buaberto José Trabajo de caapo ter■inado para fin•• de enero de 1990. Asesores: Ing. Margarito de la Garza D. y e lng. Raúl P. Salazar S. fenologta del lbano (Pitbecellobiua fluicaul• lodrlguez Ruairoaa Juan Trabajo de caapo ter■inado para fines de enero de 1990. Aaeaores: lng. Margarito de la Garza D. Trabajo de campo terminado, en' proceso de su análisis eatad!s tico. Asesorado y realizado por un servidor en colaboración con personal adscrito al proyecto. fenologla del Brasil (Condalia bookeri M.C. Asesores: · Ing. Kargarito de la Garsa D. "Aplicación foliar de urea y-• •- Giberelico con diferentes do1i1 a plantulas de Ebano (Pithecellobium flexicaule (L) • Benth para pr~ ver desarrollo vegetativo. e lng. llaúl P. Salazar s. "Industrialización del Brasil (Condalia hookeri M.C. Johnst) y la Co 118 (Bumelia celastrina H• B• K) - 11 • como f rutos silvestres en Marln,N.L. Tesista: Ana Luisa Rangel R. Avance: Trabajo de campo y laboratorio de bromatologla finiquitado, por realizar pruebas organolépticas 163 162 y análisis estad!atico. �Asesores: lng. Angel A. Fanduiz e lng. Margarito de la Garza D. Para 1990 se tiene planeado dar continuidad a los trabajos del año previo en base a los resultados ya obt en idos , así como tam- valecieron pues se presentó un año con precipitac i ón muy baja durante la primavera y verano, meses de máxima actividad vegetativa; aún así, la localidad de Higueras, N.L. presentó los mejores resultados durante 1989-1990. Su follaje no soportó la helada de diciembre de 1989, pero la planta sí soportó esa baja de temperatura. bien iniciar otros en Propagacio~n, fertilización, industrialización, Las condiciones ambientales no tan solo afectaron al granjeno etc. sino también al brasil, al mezquite, al ébano, a la coma Respecto a la SEP, se laborará en cítricos y manzano de acue! do al convenio establecido en el área frutícola para tal efecto. la continuidad del proyecto en base a la corrección de los errores planteados en el reporte de dicha institución. Se está en espera de los resultados de un nuevo proyecto sol! a la anacua. Respecto al brasil (Condalia hookari M.C. Johnsti tesis realizada por Arreola Alcalá Gerardo de Jesús, en segundo año de evaluación taxonómica Se volverá a solicitar el respaldo económico al CONACYT para y y fenológica su tasa de crecimiento no superó el año ante- rior, aún asilas localidades de Higueras y Pesquería resultaron ser mejores en este año. Ni la planta ni el follaje fueron dañados por la helada de 1989 presentada en diciembre. El mezquite (Prosopis glandulosa Torr), trabajo realizado por Abrego Rodríguez Humberto José, manifestó la misma tendencia de los citado al CONACYT en el área de Industrialización de Frutos Silves- trabajos anteriores; es decir, su tasa de crecimiento bajó con respe~ tres para ver su fac tibilidad,· dicho planteamiento fue elaborado por to al año anterior, dadas las mismas condiciones que afectaron a los el Ing. Angel A. Fanduiz P., Ing. Rau~l p • Salazar Sáenz y un servi- demás cultivos, aunque en este año de evaluación taxonómica y fenoló- dor, pidiendo presupuesto para su posible realización. gica los municipios de Marin v Pesquería resultaron ser los mejores. La helada de diciembre aceleró la caída de hojas, ya que es una pla~ ta caducifolia y soporta en sí las heladas. Respecto al ébano (Pithecellobium flexicaule Bentij en su segu~ SALAZAR SAENZ RAÚL PORFIRIO do año de evaluación taxonómica y fenológica, continuó con la misma tendencia; es decir, en su primer año de evaluación se dieron los mejores resultados que en este segundo año. Aún así, este año las loca- El segundo año del estudio taxonómico Y fenolog{a del granje- lidades de María y Pesqueria resultaron ser las mejores. La helada quemó el follaje. no (Celtis spinosa spre ng var pallida Torr.) en cuatro municipios del estado de Nuevo León, realizado por el tesista Santos Aguirre An- drés Víctor, se observo, claramente la baja tasa de crecimiento comparativamente con el año anter i or dadas las malas condiciones que pre- Durante el primer ano de evaluación de la anacua (Ehretia ana~ Teran y Berl), realizada por el tesista Pulido Valdés José Alber- to, respecto a taxonomía y fenología del cultivo se observó que en las cuatro localidades su tasa de crecimiento fue similar, pero en las localidades de María y Dr. l,onzález se pres~ntaron los mejores resulta- 164 165 �INTRODUCCION Y ADAPTACION DE CULTIVOS dos ; la helada de diciembre del 89 aceleró la caída del follaje. Lo que se refiere a la coma (Bamelia celastrina R.B.K.) en su primer año de evaluación, realizada por Tello Sánchez Daniel, sobre TREVIÑO RAMfREZ JOSÉ ELfAS taxonomía y fenología del cultivo, se observó que el comportamiento fue muy similar en las cuatro localidades, aunque Marín presentó mejores resultados. La helada no afectó al cultivo, este ya había tira do la hoja. ESTUDIOS DE ADAPTABILIDAD EN EL CULTIVO DEL AMARANTO [AMARANTHUS HYPOCHONDRIACUS (l.) y A, CRUENTUS (l.)] Se cuenta con resultados finales en rendimiento de grano/ha de La sequía presentada durante el año de 1989, afectó no tan s~ lo al desarrollo vegetativo, sino a la floración, fructificación y calidad de fruta, bajando considerablemente el número de frutos prod~ cidos por cada una de las especies de estudio. e 9 ce cultivo de los ocho genotipos procedentes del INIFAP del Valle de México, Estado de México,· evaluados en cuatro fechas de siembra durante 1988 en Marín , N• L• (lO marzo, 5 y 20 de abril y 5 de mayo). Enseguida se dan los resultados por fecha. Los trabajos realizados fuera del proyecto, cOUlo es el del ca nelo común(~ azederach L.) evaluando diferentes preacondicionamientos y medios de propagación en germinación de la semilla; se ob- Fecha tfl* Genotipo Rdto. de grano (kg/ha) Genotipo 6 7 1 1108. 37 a U07 ,65 a 1037.51 ab 974.19 ab 950.43 ab 834.03 b 270.76 c Sin rendimiento 6 servó que cuando la semilla fue extraida de su fruto y puesta a germ! nar en un medio que contenta tierra de hoja pura o mezclada, las plan tas lograron alcanzar en menor tiempo la altura para el transplante. Este trabajo fue realizado por Adame Ramírez Arnoldo, bajo condiciones de invernadero. 8 3 2 4 También bajo condiciones de invernadero la tesista Medina Rosas Martha Alicia evaluó diferentes preacondicionamientcsy medios de propagación en la semilla de canelo japonés (Koelreuteria paniculata 5 Genotipo tas más rá~idamente la altura ideal para el transplante. bajo diferentes preacondicionamientos y medios de ?ropagación en in- 6 7 8 2 vernadero, donde se determinó que la mezcla de viver0 ~dos partes de 3 El chile piquín (Capsicum ~ var. glabrisculum) se evaluó tierra de hoja y una de aserrín) y puesta la semilla a remojar baJo una concentración de 400 ppm, las plantas lograron er tres meses lle gar a la altura de transplante. 484.98 483.46 424.05 329.49 278.66 278.49 197.54 Sin rendimiento 8 2 7 4 l 3 5 1 4 5 Fecha 13* Rdto. de grano (kg/ha) Genotipo 794.66 696.00 56 7.46 558.00 530.66 514.66 484.00 276.00 6 8 7 2 4 3 1 5 (*) Sin comparación de medias. 166 Rdto. de grano kg/ha (*) Comparación de medias por el Método Tukey al Laxm) en donde se observó que los medios que contenían tierra de hoja pura o mezclada dieron los mejores resultados al alcanzar lds pla~ Fecha #2* 167 o.os Fecha #4* Rdto. de grano kg/ha) 663.2 508.8 410. 66 205.33 174.66 170 .13 149.86 124.53 �Es evidente que el genotipo superior es el No. 6 pues es el reportado con el máximo rendimiento en todas las fechas de siembra. Estos resultados podrán ser corroborados observando la consi! Genotipo 116 Especie: Amaranthus cruentus Tipo: Mexicano tencia de este genotipo durante otras fechas de siembra evaluadas ' no se tienen resultados durante 1989 y 1990, de estos trabajos aun Genealogía: 1018C-ll finales y están en proceso de análisis. Genotipo #7 La genealogía de los ocho genot i pos estudiados es la siguien- Especie: A. cruentus Tipo: Mexicano te: Genealogía: 142-2-1-5 Genotipo Jfl Genotipo /18 Especie: Amaranthus hypochon:lriacus Tipo: Mercado Especie: A. cruentus Tipo: Genealogía: 153-5-3 Mexicano Genealogía: 142-2-1-4 Genotipo (12 Especie: A. hypochondriacus Tipo: En la Figura 1 se observa el aprovechamiento integral del ama ranto, Mercado Genealogía: 10-2-14 Genotipo #3 ESTUDIOS DE ADAPTABILIDAD DE DIVERSAS ESPECIES DE MIJO Especie: A. hyPocbondriacus Tipo: Se trabajó con materiales provenientes de los Valles Centrales Mercado de Oaxaca durante el ciclo temprano de 1989 (20 de marzo) para eva- Genealogía: 78S-82-1 luar diversas características agronómicas, sobre todo rendimiento de grano y forraje bajo condiciones de Marín, Genotipo #4 Especie: A. hypochondriacus Tipo: N.L. La genealogía de los genotipos utilizados fue la siguiente: Nepal Genealogía: 78S-125 Trat. No. Genotipo #5 Especie: A. hyPochondriacus Tipo: Azteca Genealogia: Criolla 168 Variedad Especie 1 2 Pl-391641 IPM-1036 Setaria italica Panicum miliaceum 3 4 NESE-24 TEXAS TACH-417 Secaría italica Setaria italica 169 Nombre común Cola de zorra mijo prosa o escabero Cola de zorra Cola de zorra �,1 'i. _ .. •". =•I1 •. ! Trat. --•" i.. • ,1 ¡j ü I1 u .• ...1 ,1 1 ! 1-_¡I .,• •> •• proso de zorra de zorra de zorra proso de zorra proso de zorra 1 1 e .• e • l ...1. ,1 l s ...1 . ill ""' -a o• l e J ...... e 1 • 1:1 ¡11 .,• • :a: ...• • .,• • :a: ti •r. ~ ·t 1 j 1 !Ji¡J¡ IH ~ adaptado para Nuevo León bajo situaciones de riego y de acuerdo con al- o gunas observaciones preliminares realizadas en temporal, durante 1989 i .• . t ...• .:1 E 1 l í = • ...• ... •u e 170 En vista del potencial de alto grado del germoplasma tropical .a 1• . ¡.. ...! ¼ . ROMERO HERRERA LEONEL ""' 11 • UTILIZACION DE LOS SORGOS TROPICALES ADAPTADOS PARA DOBLE PROPOSITO EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION DE NUEVO LEON u :1 .,.• Mijo Cola Cola Cola Mijo Cola Mijo Cola j e ......• miliaceum italica italica italica lliliaceum italica miliaceum italica los resultados finales serán reportados en un próximo informe i Jif !J!; tI j • Panicum Setaria Setaria Setaria Panicua Setaria Panicum Setaria Actualmente este trabajo está en procesamiento estadístico, i • 1PM 1057 TEXAS TACH-468 NESE-16 NESE-10 IPM 1068 Pl-391634 IPM-1096 TEXAS TACH 173 Nombre común Especie . ...-'t " ~· !) .•• •. ...• ." 5 6 7 8 9 10 11 12 ¡• !1 ...1 •e Variedad No. se presentó una propuesta al CONACYT con el objetivo general de evaluar el potencial de los sorgos de doble propósito bajo situaciones de temp2 ral en Nuevo León. Durante octubre se iniciaron actividades íormalment~ a la fecha y de acuerdo al plan de trabajo planteado, se cuenta con ~1 monitoreo de humedad en el suelo de las cuatro localidades d~ prueba . La primera fase del proyecto concluirá el mes d~ agosto de 19~0 y para su continuación ya se han presentado propuestas a otras institu~iones, aa! como al mismo CONACYT (Figura l) . 171 �CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES Es importante mencionar que este proyec t o está siendo conducido considerando la colaboración del Programa Latinoamericano de Sorgo del lCRISAT y de la Universidad de Texas A&M a través del Programa de Sor- CARDENAS CERDA ELIZABETH go del Dr. F. Miller. Por otro lado, con el apoyo del CONACYT se atendió una parcela comercial en Anáhuac, N.L. de un agricultor con el propósito de producir semilla de la SPV475, llega.. ndose a obtener 1.6 toneladas de ésta. Durante 1989 se participo.. en el proyec t o de Utilización de los Sorgos Tropicales Adaptados en el Depto. de Industrias Alimentarias con la lng. Contreras Montes de Oca • llegándose a implementar dos. pruebas i'" d más de la utilidad potencial de la variedad SPV475 en la elaborac on e MICROPROPAGACIÓN DE CACTACEAE La técnica de cultivo de tejidos ha tenido un gran impulso en los países desarrollados, permitiendo no sólo incrementar la productividad de numerosos cultivos horticolas, sino también la calidad de muchas flores de ornato de gran valor estético y comercial. A esta última categoría pertenecen las Cactaceae, en las cuales la micropropagación se ha extendido considerablemente, puesto que pan francés y galletas. es posible obtener un gran número de individuos utilizando un mlnimo Para 1990 se continuará con las actividades mencionadas anterio! mente en este proyecto, apoyado por el CONACYT Y otras instituciones a de material vegetal. Lo anterior es de gran importancia, debido a que en los últimos años este interesante grupo vegetal ha sufrido una sobre explotación y deterioro de su población como consecuencia de un incremento en la demanda de las Cactaceae. las que se les ha solicitado apoyo para 1990-91. El objetivo del presente estudio,realizado en colaboración 1 con el lng, Fermín Montes, es el de establecer el tipo de explante 60 ~ ;¡ 1 más adecudado para lograr la propagación de Cactaceae In vitro. El GR'-FICA 'l,H DE SUELO DE AJIIAHUAC ~ trabajo se inicio en octubre de 1989 utilizando plántulas de diver- ?rOf • 0· 30 Prof 50-60 sas especies de Cactaceae obtenidas en un vivero. '.): 40 ~ 1 r$. " 30 . . .t r-. ¡l - - ::., dolas por 30 segundos en alcohol etílico al 70% y posteriormente en 1-1 2 !! ~ 'lo H 20 La desinfestación de las plántulas se llevó a cabo sumergién- //t i .~ ~ t:: 1 = .~ ,.,... 11 . 1 ~ ;;- 5 1 4 1 ', 11 1 1 ¡ !! 1 QD il • oct 111s ~ 1 ll NOV. 1 l MI TIEMPO Q- 1- 2 1 OIC rn ENE. Posteriormente, las plántulas fueron divididas en raíz, hip~ §_ Q ,,- ~ o 8 E 6 "' 10 una solución de hipoclorito de sodio comercial por 15 minutos. 1o o cotilo y brote; los cuales fueron colocados por separado en frascos de vidrio de 200 ml de capacidad conteniendo 20 ml de medio de Mura shige y Skoog adicionado con 0.3 ml/1 de 2,4-D y 120 ml/1 de agua de coco. humedad de dos estratos de suelo en el sitio de Figura 1. Contebn idcºd d:Oáhuac, N.L. Octubre 89 Enero 90. prue a • 172 173 �Por otro lado, se obtuvieron plántulas de Cactaceae colocando semillas en condiciones asépticas para la obtención de plántulas estériles; de estas últimas se obtuvieron los mismos explantes (raii, ESTUDIOS FISIOLOGICOS, BIOOUIMICOS Y NUTRICIONALES PARA TECNICAS DE DESARROLLO IN VITRO DE ALGUNAS PLAGAS VSUS PARASITOS hipocotilo y brote) y fueron colocadas en el mismo medio de cultivo. En los explantes obtenidos de las plántulas del vivero se pr! sent6 una mayor incidencia nuyó considerablemente al utilizar las plántulas obtenidas en condiciones asépticas (40%). La primera fase del proyecto consitió en establecer las necesidades prioritarias para el funcionamiento del área a ocupar, esto El explante que mostró mayor desdiferenciación fue el hipocotilo, puesto que algunos GARZA ZúÑIGA AURORA contaminación (86%); lo anterior, dism! han formado un callo incipiente e incluso formación de nuevos brotes. En cambio, con los explantes de ra!z Y brote no se presentó desdiferenciación debido a una rápida necrosis es establecer el sitio adecuado para llevar a cabo la iniciación del programa de propagación en masa con ectoparasitoides de la familia Braconidae, para lo anteri'ormente mene i onado se hi cieron varios viajes a Weslaco, Texas con nuestros cooperadores del USDA/ARS, los cua les donaron reactivos,material de vidrio y equipo para el desarrollo_ por lo general. El trabajo continúa para establecer los niveles óptimos de d! de los experimentos. El investigador responsable en el USDA/ARS es el Dr. Antonio A. Guerra versas hormonas en el medio de cultivo para obtener una rápida micr~ propagación. Las actividades de este proyecto fueron posibles gracias al apoyo económico del CIA-FAUANL y a la implementación de un Laboratorio de Cultivo de Tejidos que consta de un cuarto de manipulaciones CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS DEL MAIZ y un cuarto de incubación. DURÁN POMPA HÉCTOR ABEL Para 1990 se pretende seguir trabajando en la misma línea de investigación. La línea de investigación que se ha seguido es la determinación del manejo económico del gusano cogo 11 ero Spodoptera frugiperda (Smith) en maíz; en lo que respecta a la determinación de los umbrales económicos, a la fecha se ha podido determinar que es en el ciclo tardío en el que esta plaga causa más problema, la población a contro lar no debe de pasar del 30% de infestación del cultivo (Cuadro 1). Para 1990 se seguirá con la determinación del umbral económico Y prueba de pesticidas para el control del gusano cogollero. 174 175 �1 :sbOl PUDRICION TEXANA EN EL NOGAL el QI ::, u QI "d \0 ll"t 'º.,.; o l>< (J ..... . . e:: (7\ N ¡::I -::t (7\ co -e -e QI O'I .-4 -::t '°. "'. 11) QI • 11) N r-1 "CI ~ GUTIÉRREZ '1AULEÓN HAZAEL . o lll QI .-1 ~:, ~ QI (J ID QI 1M ;l Q) ..,. (i) ,.._ .... .-4 ,-t ,-4 N . . . . o. . Ul ID N co co > "d ....-4 M ~ \0 1-1 Ul el) ....¡::I o Q) rl) N ~ el e:: o (1) Q) cu .-1 ... l> OH ,IJ a., :, . . .-4 o N N .,.¡ (J o CQ o . ..;t ..... 00 \0 N .-1 -e tJ e:: .... 'ºo .,.¡ ,.._ • N (i) H N ,-4 ,IJt,-1 cd ::, . ,..; t!j ....,-... . . ..... ..... o t"'\ N \0 11"'1 H """ (IS °'N. U) U) Q) Q) QI QIO > o(J ...o única combinación que dió resultado fue: 21 4-D (0.5 mg/1) + Kinetina ,g""" m (0.3 mg/1) + AIA (5 mg/1) con pH de 6.6, El hongo se aisló y multipli- o có en el medio PDA, y para obtener el filtrado tóxico se usó el medio ""o¡::I P-D, más sulfato de estreptomicina (100 mg/1). El hongo se sembró en >, H ~H . N N O\ .... N N O'I .-1 r-! . o • o ..,. o (11 1-1 . . ..... t"'\ -:t .-4 .-1 .,t u N o u el medio liquido y se puso en agitación durante ocho dtas y después Q) se dejó en reposo durante ocho dtas a 30°C, Después, se filtró el me- r.l) .... ~¡l., a ... l:l .,.¡ CII \:S Q) "CI u QI CII QI,..; "d .-1 .,.¡ ,..¡ "d Murashige-Skoog con cinco diferentes combinaciones de hormonas y la (11 (11 p. .,t <IS ,..; Como medio nutritivo para inducir la formación de callo se empleó el "d g >N más,como cultivo de comparación se utilizó la variedad Gila de Cártamo. QI u u ,-4 . o 11"'1 O'\ Mexicano-80, Sabinito, Parraleno, Pinto Americano y Pinto Norteño. Ad! ....ajp. >e:: -::t Q) "d riales: Ciateño, PHAACU-125, Negro Jamapa, Agrarista, LEF-IRB, Pinto Q) bO ,.._ tes de hipocotilo de frijol de 26 d!as de edad de los siguientes mate- "d QI QI Q) Goid en Callos de Diferentes Genotipos de frijol. Se sembraron explan- (J ,o Q) .... Efecto del "Metabolito Tóxico" de Hacrophomina phaseolina (Tassi) ,IJ (7\ dio utilizando una bomba de vacío, una vez obtenido el filtrado se Pª! Q) Q) 'ti QI QI QI > Q) al .-1 M o,-4 N N ..... 1-1 Q) u~ ...CII "d :::1 ::, lf'I 0" O' -c N M .,.¡ 1G bral de toxicidad diferencial (UTD) del filtrado utilizando la varie- . dad Pavón de trigo como cultivo diferencial. El UTD fue la concentra- . . °'o. ..... . ..... terizó a 60°C durante 30 minutos. Posteriormente, se determinó el um- ou, -:t (7\ lf'I C.<11 u - tlO 'tl QI .!111 .... "CI i:I <IS o Q) >, ¡::I 1-4 11) .,.¡ ción del filtrado al 25%,el cual se aplicó: 1) al medio nutritivo QI > ,IJ cd 2) directamente al tallo. o s QI <11 "d o "d .-1 ..-4 e e: QI (11 ,IJ ,o o ..-t o Q) o,..; .-1 e o C11 bO o ,IJ o 1::2 CII lll .,.¡ "d ¡:l. A ~ 11) Q) ffl ,IJ -e o 1-1 'O CII ¡::I d ¡J (11 ... H i:: e:: 'º.,.¡o 'º.,.¡o 'º.,.¡u ,IJ 4J ¡J ¡J 11) co CII 11) al QI QI 1M I¡,.; .5 .,.¡ N o,-4 .... H e: l,j lll Q) 11-l al Q) 11-( ¡J QI ¡::I i:: Ol o o b0 DO .,.¡ ,IJ ,IJ t,Q .,e toe .,e CI) N l'"I H M H o.,t ..,. H u e: .,.¡ N o o(J ~ o l:l ~ ~ o .,.¡ ¡J o u 'º.,.¡CJ 1M u Q) E-➔ Q) E-➔ H 8 176 '° H ¡::I Q) "d fflu o ""M La formación de callos se llevó a cabo a partir de los siete d!as de sembrado el explante, De los 10 genotipos usados, solo tres presentaron un desarrollo estable, éstos fueron: Ciateño, LEF-IRB y .,.¡ !>- Pinto Norteño; e N tos de necrosis y crecimiento del callo a los 7, 14 y 21 días. En el § medio con toxina (a), la variedad Ciateño mostró necrosis y su desarro Q) 1-1 llo (55.4%) fue menor que el del testigo (70.4%); la línea LEF-IRB l:l también presentó necrosis y su desarrollo (46.6%) fue menor que el tes ~ tigo (64,6) sin toxina. Al aplicar la toxina directamente al callo (b) ,IJ 11) "4 "d lll y sólo a estos se les aplicó la toxina. Se tomaron da- ¡J 11) Q) QI "d c:I ,IJ 'd (11 o 11'1 y 11) (11 QI o 1-1 o c. o 1-1 1-1 ] g ,..¡ \O i5 1,,1, ~ 177 �las tres variedades presentaron necrosis y sólo la variedad Ciateño mayor tolerancia al ataque de la patotoxina al igual que la variedad mostró un marcado crecimiento (43.5%) mayor que el testigo (13.8%); Pavón de trigo que se utilizó como testigo (resistente); la Selección la línea LEF-IRB presentó un desarrollo muy pobre (3.2%) pero menor 4 se comportó como peor tratamiento en lo que se refiere a desarrollo. que el testigo (4.6%); la variedad Pinto Norteño mostró también menor desarrollo (37.2%) que el testigo (55.2%) sin toxina. La variedad de Actualmente se está concluyendo este trabajo con la prueba de cártamo no mostró ninguna reducción de su crecimiento al aplicarle la inoculación del hongo en macetas en invernadero para comparar los re- toxina. sultados con los anteriores; además se llevará a cabo la prueba de Los datos anteriores indican que: 1) los tres genotipos de termoestabilidad de la patotoxina para completar la información de es te trabajo. frijol fueron sensibles a la toxina del hongo; 2) la aplicación de la toxina directamente al callo puede ocasionar cambios muy drásticos en Coaparación de Dos Métodos de AplicaciOu de la Patotoxina de!· pbaseo el desarrollo d~ éste; 3) según este estudio inicial, parece ser que lioa en Callos de Diferentes Variedades de Frijol. (Tesista: Mario la toxina de~- phaseolina puede utilizarse para evaluar resistencia Díaz Landeros). Los avances de este trabajo hasta la fecha son: 1) Ais en frijol por medio del cultivo de callos In vitro. !amiento del patógeno; 2) Multiplicación en medio sólido y líquido; 3) Obtención de la patotoxina del hongo y actualmente se está llevando Influencia de la Patotoxina del Bongo HacrophOllina phaseolina (Iassi) a cabo la determinación del umbral diferencial de toxicidad. Goid. en Plintulas de Cuatro genotipos de Frijol (Pbaseolus epp.). (Iesista: Marco González Benavides). Se sembraron en perlita semillas B.egeneración In vitro de Plantas de Frijol a Partir de Meristeaos Api- de frijol de los materiales: a) Ciateño; b) Pinto Americano; c) SeleE cales. (Tesista: Felipe de Jesús Martínez). Este trabajo se está lle- ción 4; d) PHAACU-73 vando a cabo principalmente en la Facultad de Ciencias Biológicas, y e) la variedad de trigo Pavón. A los cinco dias de sembradas se colocaron las plántulas germinadas en frascos con actualmente el citado alumno está en la fase de entrenamiento sobre la patotoxina del hongo a una dosis del 35% ya que ésta se había deter cultivo de tejidos, preparación de explantes y y medios nutritivos. minado anteriormente con la prueba del umbral de toxicidad diferencial (UTD). El hongo se aisló a partir de plantas enfermas, y se multiplicó en medio PDA, posteriormente la patotoxina se obtuvo hongo en medio líquido de Papa-Dextrosa (PD); y cultivando el colocando ocho días en agitación continua y después ocho dias en incubación a 30°C. Después de filtrar y pasterizar la patotoxina,se determinó el UTD utili- zando la variedad de trigo Pavón como cultivo diferencial. Al llevarse a cabo el bioensayo con las variedades antes men- Para 1990 se pretende continuar con estos mismos trabajos, especialmente con la línea de "patotoxinas" la regeneración "In vitro 11 de diferentes especies de plantas por ejemplo; frijol; y algunas ornamentales. Por otro lado, también se pretende realizar algunos trabajos de investigación con enfermedades de frutales,especialmente; cítricos, manzano, durazno y nogal. cionadas y la patotoxina, se encontró que la variedad Pinto Americano resultó más susceptible al ataque de la toxina, presentando el mayor grado de necrosis; sin embargo, en cuanto a altura, desarrolló mejor que los demás tratamientos. La variedad PHAACC- 73 fue la que presentó 178 y 179 �TOVAR RODRÍGUEZ ALFONSO PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS Se finalizaron dos líneas de investigación donde se evaluó el LEOS ""RTINEZ JOSUÉ efecto de fungicidassistémicos del grupo de los triazoles (Tilt y Topas) Y un benzimidazol (Tecto) inyectados al suelo sobre árboles de nogal infectados con Pudrición Texana; así como la fertilización org! nica, su disponibilidad de nutrientes y efecto en esta enfermedad, también sobre nogal. PROPIEDADES INSECTICIDAS DEL CANELO MELIA AZEDARACH (L,) En un estudio se aplicó polvo de semilla de canelo a granos de maíz en las siguientes dosis (por peso): O, 0.5, l, 2, 4 y 5%. Los fr~ En la primera parte, se encontró que después de tres años de tos se cortaron verdes y se despulparon remojándolos por tres días, de tiende a jándalos secar a la intemperie y callándolos en mallas metálicas. La comportarse mejor de acuerdo a las variables analizadas (altura del molienda se hizo en un aparato eléctrico, obteniendo un polvo fino y árbol, grosor del tallo, crecimiento vegetal, precipitación, tempera- seco. Se hicieron cuatro repeticiones de cada tratamiento en frascos tura del suelo y grado de daño). El tratamiento a base del Topas se de vidrio Y cada frasco con 500 g de maíz se infestó con 10 adultos presenta estadísticamente similar al anterior, solamente que en obse! (proporción de sexos 1:1) del barrenador menor de los granos, Rhyzo- vaciones de configuración del árbol y comportamiento a la enfermedad, pertha dominica Y 10 del gorgojo del ma!z Sitophilus zeamais Mota. observación., el fungicida Tilt con dos aplicaciones al año se presenta mejor el tratamiento a base de Tilt que éste. Los experimentos de fertilización orgánica presentaron resul- Los resultados no corroboraron la eficiencia del canelo repo! tada por varios autores. En un muestreo hecho a los 19 días de la apl_! tados interesantes después de los análisis estadísticos. Se analiza- cación de canelo, no se encontraron diferencias significativas entre ron los tratamientos a base de gallinaza, estiércol vacuno, estiércol tratamientos para las variables: total de adultos vivos de cada espe- caprino cie, orificios de oviposición de~- zeamais al teñir con fuscina 20 y azufre humectable aplicado al suelo sobre el cajete de árb~ les de nogal con síntomas de la enfermedad, presentando que el trata- granos por repetición y larvas de~- zeamais al disectar 10 granos miento de azufre humectable fue el más eficiente en cuanto a la apor- por repetición. En los muestreos hechos a los 60 y 90 días, no se en tación de nutrientes al suelo. Los análisis de los nutrientes (macro contró significancia para las variables: total de adultos vivos de ca y micro), tanto en suelo como a nivel foliar, no presentan tendencias sobre ningún tratamiento en especial; sin embargo, el tratamiento 4 {azufre) fue el que mejor se comportó en cuanto a la respuesta de la planta al ataque del hongo. da especie, grano dañadoJ pérdida de peso del grano e impurezas. En otro estudioJse aplicó polvo de hoja de canelo a grano de maiz en las siguientes dosis (por peso): O, 0.5, 1, 2 y 4%. Además, se incluyó un tratamiento que consistió en 20 ppm de malation (IOOOE) En el verano de 1989 se inició un trabajo a una huerta de man zano en la región de Cadereyta Jiménez, N.L. infectada con el hongo Phymatotrichum omnivorum. Los trabajos sobre la evaluación de un fungicida sistémico y fertilizantes orgánicos actualmente se éStán eva- aplicado en 5 ml de agua por kg de grano; al resto de los tratamientos se les agregó la misma cantidad de agua para compensar el efecto del contenido de humedad del grano. El polvo de hoja se obtuvo al moler en un aparato eléctrico hojas que hablan sido cortadas verdes y puestas a secar a la intemperie por tres días. Se prepararon dos lotes d,e laundo en su primer año. 24 frascos de vidrio cada uno (seis tratamientos y cuatro repeticioPara 1990 se iniciarán los trabajos sobre el efecto de las mi crorrizas como antagonistas de hongos del suel ~ éO nes) con 500 g de maíz y se aplicaron los tratamientos el 28 de marzo raíces de nogal. 181 180 �de 1989. Ese día se infestó el lote 1 con 10 adultos de cada una de las especies estudiadas~!• dominica, S. zeamais y el escarabajo de IMPORTACIÓN Y DISEMINACIÓN DEL ARBOL INSECTICIDA NEEM (AZADIRACHTA INDICA A. Juss) EN MÉXICO. las harinas Tribolium castaneum (Herbst). El lote 2 se infestó de la misma manera un mes después, el 28 de abril, El primer muestreo de in Por tres anos se había intentado introducir el Neem a México festaciones, daños y pérdidas del lote l se hizo entre el 5 y 12 de sin éxito, pero finalmente fue posible. Este árbol, nativo de la In- mayo; 36 a 45 días después del inicio; el segundo muestreo se hizo e~ dia, ha probado tener muchas propiedades plaguicidas. Su efectividad tre el l y 16 de junio (65 a 80 días). Al lote 2 sólo se le hizo un en el control de insectos, ácaros, nemátodos y hongos muestreo entre el 22 y 31 de mayo; 55 a 64 días después de la aplica- de uso lo han convertido en la alternativa más promisoria en sustitu- ción de tratamientos ción de los plaguicidas químicos sintéticos en muchos países en desa- y 24 a 33 días después de introducir los insectos. y su seguridad En los muestreos se medía de cada repetición lo siguiente: peso seco rrollo. Posee en sus hojas, frutos, semillas y corteza: azaradichtina, volumétrico, impurezas, daño y pérdidas del grano, así como número de salanina Y meliantrol que tienen efectos antialimentarios, repelentes larvas, pupas y adultos externos en todo el frasco y oviposiciones, Y reguladores del crecimiento sobre las plagas de los cultivos larvas, pupas y adultos internos en 20 granos. los productos almacenados. Los resultados fueron similares a los del experimento anterior Se importaron y de del International Rice Research lnstitute de en cuanto a que el canelo no controló a los insectos. No hubieron dife Manila, Filipinas, 700 semillas en agosto de 1989. Se plantaron indi- rencias significativas entre los tratamientos de canelo y el tejido vidualmente el 25 de agosto en bolsas de plástico de un litro, conte- sin aplicación en ninguna de las variables estudiadas. El malatión fue niendo una mezcla de tierra de hoja (2/5), arena de río (2/5) y perl! relativamente efectivo, aunque no eliminó a todos los insectos; tanto ta (1/5); la profunidad de siembra fue de 1.5 cm. Las bolsas se colo- en el primero como en el segundo muestreo del lote 1, las poblaciones caron en un invernadero con una temperatura media de 34ºC. El sustra- eran significativamente menores en este tratamiento que en los demás. to se mantuvo muy húmedo por 30 días mediante riegos pesados semanales La especie!• dominica sobrevivió mejor a la aplicación de malatión con regadera; se adicionaban 2 g de Captan SOPH por litro de agua para que las otras dos. Esto fue más obvio en el muestreo del lote 2, pues prevenir pudriciones. Después, el riego fue más ligero y con manguera. ya no se encontró diferencia entre tratamientos en cuanto al número La emergencia de plantas se inició ocho días después de la siembra, de adultos de R dominica. Las otras dos especies se mantuvieron en llegando a su máximo (91%) el 22 de septiembre. Se hizo el transplan- cantidades muy bajas en el tratamiento de malatión aplicado un mesan te a bolsas de 5 1 cuando las plantas medían en promedio 20 cm (del 20 al 30 de noviembre). Los arbolitos se distribuyen a universidades, tes de la infestación. campos experimentales, etc. que desean colaborar con el objetivo de Las razones de la falta de eficiencia del canelo en estos es diseminar el Neem en ~éxico. tudíos no se conocen. Entre los factores que pudieron tener influencia están: 1) Los árboles de los que se tomó el material; 2) el estado de madurez de las hojas y frutos; 3) los días de remojo y 4) los días de secado. Se planea continuar con los estudios de canelo, pues varios reportes lo señalan como muy efectivo. De hecho ya se hicieron pruebas con extractos alcobólicos y acuosos de hojas pero los resulta dos aún no se analizan. 182 183 �ASESORIA ESTADISTICA ESPINOZA "°RENO NAHÚM CARACTERIZACION CLIMATICA DEL AREA DE INFLUENCIA DE LA FAUANL Se participó con asesoría estadística en los siguientes trab! jos de investigación: Fertilización nitrogenada en la variedad Ranch! OcEJO GONZÁLEZ Jos~ DE JESÚS ro de maíz (Zea mays L.) ciclo P-V 1987 en el municipio de Mar{n, N.L.; Evaluación de 190 familias de medios hermanos de cebolla (Allium cepa L.) utilizando un diseño aumentado modificado sin repeticiones; Evalu~ ciOn de grano de 12 variedades intermedias de Zea mays L. P-V 1987 Marfn, N,L.; Evaluación de 11 variedades introducidas de maíz (Zea maya L.) para grano en el ciclo P-V 1988 Marín, N.L.; Respuesta de rendi- El estudio comprende los siguientes municipios del estado de Nuevo León: Ciénega de Flores, Zuazua, Salinas Victoria, Harin, Higu! ras, Dr. González, Pesquería, Apodaca, Agualeguas y Cerralvo. Esta investigación de los factores climáticos como temperatura, miento de grano, forraje y elote en 17 genotipos de maíz (Zea mays L.) precipitación, humedad relativa, evaporación, insolación, etc. persi- bajo dos distanciamientos entre plantas en la región de Marín, N.L. gue conocer a fondo, dentro de lo posible por su disponibilidad, los Ciclo tardío 1987; Evaluación de la adaptación de siete cultivares de comportamientos en su distribución en el tiempo, así como su efecto coliflor (Brassica en los sistemas de producción ya existentes. Esto es el comportamiento oleracea var. botrytis) en la región de Marín, N.L. en el ciclo V-1 1986-1987; Fertilización nitrogenada en la vari! dad Tecmon-1 de girasol (Helianthus annus L.) Marín, N.L.; Comporta- clímático mediante la determinación de los parámetros agrometeorológicos. miento agronómico de siete variedades y dos híbridos de girasol (Helianthus annus L.) Marfn, N.L. P 1987; Caracterización fisiotécnica Aunado a esta información, se intentará completar con el conoc1 de 15 genotipos de maíz (Z.e a mays L.); Eficiencia herbicida de cuatro miento de los recursos naturales de la zona, como la vegetación, suelo, formualciones a base de Atrazina Metolador en comparación con una de etc. para poder indagar, constatar o sugerir en su caso un mejor uso de Atrazina más Metoladoc bajo condiciones de invernadero; Determinación los mismos. Además, también se trata de encontrar el mejor uso poten- de la densidad de población óptima del cultivo del girasol (Helianthus cial de producción para los sistemas agropecuarios según las propias ca annus L.); Efecto de la siembra sobre el crecimiento y desarrollo de grano de mijo perla (Penniaetum americanu:m L.Lech). Mar!n, N.L. 0-I 1985; Respuesta a la fertilización nitrogenada de dos variedades de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) de doble propósito bajo condiciones de riego y temporal en Ka.rin, N.L.; Evaluación del potencial de produf racterísticas que tengan los recursos naturales en estudio. Inclusive, a pesar de que los recursos naturales tengan por sI solos una determinada estratificación natural se procurará hacer una con el enfoque fisiográfico con el interés de buscar la homogeneidad en más de un recurso natural. ción de semilla (Allium cepa L.) cultivar Eclipse L-303 en cinco fechas de siembra y tres densidades de población en Marín, N.L. El estudio se inició con la búsqu~da de los datos climáticos en las oficinas gubernamentales como la Comisión Nacional de Aguas y la Para 1990 se pretende seguir brindando asesoría estadística a trabajos de los diversos proyectos de investigación. SARB, quienes solícitamente han proporcionado información y aún d.irec- tamente de las estaciones meteorol6gicas de dichas dependencias. Esto último es con la finalidad de constatar el estado en que se encuentran actualmente los equipos instrumentales, el número de aparatos con que L84 185 �se cuenta y la seriedad y constancia con que se toman los datos. El conocimiento de lo anterior se considera de mucha relevancia, dado que la información que ah! se obtiene es la que proporcionará los comportamientos de los factores climáticos que interesan y que al estar de alguna manera faltos o falseados, el proceso de estudio tiende a estar erróneo o en su defecto se toman decisiones de producción equivocadas. Dichos juicios a las instalaciones visitadas se presentarán en informes posteriores al presente. Actualmente, la información metorológica existente y requerida ya está fotocopiada en un 90% que al mism.o tiempo se está capturando en la computadora para su proceso y análisis posterior. Esta información consiste en su mayor parte de datos de temperatura ambiental, máxima y mínima; precipitación; evaporación en algunas estaciones como la de Cerralvo y la dirección del viento al momento de la observación. Dichos datos tienen e~ tiempo y cantidad lo suficiente para su interpretación, siendo en algunas estaciones periodos cortos de ocho años. Como se informó anteriormente, en el próximo informe mínimamente se proporciona- rán los pormenores de la obtención de datos en cuanto a su calidad y cantidad. Cabe aclarar que esta misma l!nea de investigación se está realizando en Lagunas, Oax, donde está a cargo un estudiante con fines de tesis de licenciatura. 186 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS �INDUSTRIALIZACION DE SORGOS DE ADAPTACION TROPICAL CONTRERAS MONTES DE OCA NORMA IDALIA PANIFICACIÓN Se efectuó una comparación de mezclas trigo-sorgo en la elabora ción de pan blanco (francés), utilizando el método tradicional y el m! todo de esponja en combinación con una panificadora local (Pastelerías Monterrey, S.A.), encontrándose que la captación de agua en el proceso no es influenciado significativamente por la adición de sorgo sino por el tipo de masa, siendo el de esponja de mayor poder de retención. En cuanto al valor protéico, la sustitución parcial de harina de trigo por harina de sorgo no presentó variaciones significativas, no as! su participación en la altura y por lo tanto la textura y cara~ teristicas de la miga, en donde la reducción de la altura está influen ciada en forma directa. En lo que respecta a las características organolépticas, por su sabor, textura y color, los productos con sorgo presentaron color (co! teza: café cenizo; miga: cremoso), sabor ligeramente a masa, detectado sólo por los panaderos asesores de Pastelerías Monterrey, no así por el consumidor. En cuanto a textura, ligeramente menos suave que el tes tigo, acentuándose más en el producto con 20% de sorgo y siendo más suave, tendiendo a parecerse al testigo cuando se usaba la masa tipo esponja. Los resultados de los análisis proximales y fisicos se anexan en los siguientes cuadros. Para mediados de 1990 se pretende finalizar con la parte prácti ca del uso de sorgo en frituras y en la elaboración de pan dulce, trabajo que entrarán en su etapa inicial en el mes de febrero. �Cuadro l. Composición química del pan francés obtenido a partir de mezclas de trigo sustituido por harina de sorgo. Tipo de masa Tratamiento sorgo trigo (%) (%) o Tradicional 10 15 20 100 90 85 80 o lOO 10 90 85 80 Esponja 15 20 Humedad (%) Proteina (%) Grasa (%) Ceniza (%) 3.8800 4.9000 4.9367 4.4433 l l. 5533 1l. 2567 11.1033 0.4683 0.6513 0.6527 0.52S3 1.54 2.2433 2.28 2.62 6.9767 7.5100 8.0400 7.7600 11.1133 11.4767 11. 5067 11. 8033 11. 4200 1.0606 1.9033 0.7533 1.6967 0.9033 2.4233 1.2300 2.1000 1 ...1 CD • 1 o ._, u ••u o 11 o .,a. Tradicional Esponja o 100 10 90 15 20 85 80 o 100 90 85 80 10 15 20 Altura (cm) Ancho (cm) Longitud (cm) " llO •a. 0 .... ~ al ~ ....... . .... (J .... 6.87 6.62 6.87 7.00 16.25 16.50 16.25 16.50 s.oo 6.750 6.875 6.875 6.625 16,125 16,625 16.500 16.500 4.50 4.50 4.50 " = a. o ...9 M llO o .....i QI Altura Ancho Longitud Factor A Factor B Interacción Error 55 .1458 l. 2102 2.8060 0.5217 0.0681 0.15 23 0.171S l. 4028 0.7861 0.0611 0.0798 0.0312 0.0208 0.1354 0.0781 0.3125 0.2187 0.0520 0.3697 c.v. 27.6614 3.6316 6.4013 4.1028 3. 7065 (%) o. 1342 11'1 O'I c:o o o o . oo. ooo. 11"1 ...,o o o ('"I . o o ..... oN o o . o N o o• o N o o . o o . Cl0 N t"'I 11'\ O\ '° ,... o o • o ...... '°. o .... o o . ..... ..... ti "ti . - o QI u~ 11 d o ., ...:t ,..o ., :, "d 0 CID m -.-4 M QI 4,J "' ~ Q) ,..¡ "d 41 ,.. CID ~ H o 00 H o GI .., "d .9H• co = al 1,, \=• (J N < ,..¡ al U) ,,.. o 'ti ,,,.,::, "..,o .,., > GI ,-l Factor A.: Tipo de masa Factor B: Mezcla sorgo-trigo 190 '° eo o Proteína 110 lli.: "ti . Humedad o "',e. ...,N. ..., ,-... UI N tJ "d Cuadro 3. Análisis de varianza (CM) de cuatro variables en pan francés elaborado con cuatro mezclas de sorgo-trigo en dos tipos de masa. '° "' 11111 11 4. 75 4.20 4.00 3.87 C0 o 1 M ti Tipo de masa U"\ * M Tratamiento Sorgo Trigo (%) (%) '1' .,... o..... ooo. '°c:o. °'o....... ..., ..... C0 -4' ~ ...... 1::1 Cuadro 2. Ex-presión f!.sica del pan francés elaborado en cuatro mezclas de sorgo-trigo. o • IQ U'\ 191 111 2: . al 'ti • i: ,.. "'4 ~ �o ...... .Pi!/1 -o- ~ AHUMADO DE PRODUCTOS CARNICOS 111 CI 110 1111. ....... lt' t> OI - LO..>t <.,111- ..,., . ..... .... oo. ,-. \D o U'\ ,-. U'\ M .... CD CD ID CD .... o . o \D CD ,-. .:t tri ,-. ,-. . °' ,....,. ,... U'\ N U'\ . ...,.... .... .... ....o. o N U'\ o o 1/'1 o M ~ > CONTRERAS MONTES DE OCA NORMA IDALIA ., Se evaluó por un año el ahumador rústico fabricado con materiales o o o . o. ~. o, o, M o o o o .... o,-. 1/'1 ou- N m m tt'I N N o o o o o .:t -t l"l 4" o o l. ...... e:-"' V) . rt\ N 'M X de bajo costo en el Departamento de Industrias Alimentarias; para deter- minar capacidad, tiempo> temperatura y costo en productos como lomo y to \QJ :E: .I> en CI) a-. QI o..- M M °'.:t .,,...., U'\ o o QJ .u en cino, así como su manejo, -- .,, .... .X .:t 1/'1 11"1 N CD Q) 1-1 Dicha información fue reunida para elaborar un folleto informativo, el cual está en revisión en el Comité Editorial de la FAUANL. o z r-1 Q) ,o e,, ~-"' ouo... .:t . o.... o... ... .... CD 11'\ CD ID ,- .:t .... .:t t1I l,.i t1I Además, dicho diseño fue utilizado para fabricar uno en la unidad de Producción Agroindustrial del Ejido Colectivo San Francisco en Linares, N.L., en donde se impartió un curso de procesado de carnes por per- sonal docente del Departamento de Industrias Alimentarias. p.. ~ tJ l,.i de las cruzas de las diferentes razas producidas en el Proyecto de Mej~ ramiento Porcino, en lo que se refiere a rendimiento de canal, teni{ndQ se sólo datos preliminares que se muestran en el Cuadro l. canal que se tiene con el Proyecto de Mejoramiento Porcino para el No- o ,-. o o o o o \I'\ C0 \I'\ U'\ "' ID .:t l"l 1/'1 .:t .:t ., >, 111 l. .., I> o o l. 10 o i..Cl,I e,, i:: ,,.111- o.:ii: o . . . C0 ID in o ,-. co M N o "',.... :, o,-. o ,-. \O o ,-. o @ ID ID . C0 8. r,. > o 11 o ij l,.i o •!"") (IJ :E: (IJ L o o ... ·-u .,,_ c,, l. ..., ..:,t Cl,IIII- o 1- o.. "O ,-. M \D .... . ,N a, °' o. °' ... °',.. .... ID... ID C0 C0 ,.. .... tJ QJ >, o Q.c en o 1-1 Q) tJ .~o ...º-o, "',-. 8 g 1/'1.:t .,l- ID. °' o °' 1\.."O.X N N M N ... o o CI) "',-. N N ~ ,-. el .... Q) .~ o ► 11 ► N . o o •pa ..... 0 L..-.. '- ., C'I 41 _..., .:,t" .... <Ce:- .:t . o .:t .:t ID N .:t ID CD ,- .... ,.. . o ,-. ... o . U'\ :X U'\ ID ,.. ... "' ll'l .:t Q) o l. -"' l. ., ....e L 111 "d u 41 .....e .,, o .u "d reste de México. o U) .u l,.i Para 1990 se pretende finalizar el estudio sobre rendimiento de u . o. . ;ti o -,,j reste de Kéxico. En el verano pasado se inició un estudio de evaluación 41 e, J:l .;,t ,u ...... Q.c QJ llendildento de can.al de Cerdo-Proyecto Mejoraaiento Porcino para el lo- ,u .......... o ~o- 11) C: OI Q) .... - a. u :, ,n O!l. wl-- "'. 1/l ,-. 1/l ... ... .:t ,-. o \D ,... m .... "'... .:t N ,... M .... ~ íC :e n :i:: 'tl i:: Q) o:: o ...... 11) 41 ~ CJ\ .X o.. ...... o o o ID o en a, o 1-1 "d t1I :, (.) l 97- ,o N fll o:: . o CX) ... o ,-. a, o 11'1' m o o o C7' o . o N m G> .u 111 'O e 111 :X: ' ..1 :z::1 ..J ..J 1 ► :e1 >- 193 :c1 > :z:: ' ► o1 ..J ..J 11 ..J �DESARROLLO DE YOGURT DE PIRA GARZA CHAPA MAURICIO Se logró obtener un color aceptable en el yogurt de piña util! zando bajas concentraciones de colorante; sin embargo, las nuevas recomendaciones de la S. S.A (10% de fruta) hace casi innecesaria la utilización de colorantes o saborizantes artificiales. El color que debe ser capaz de resistir la fenn.entación del yogurt se r ,ecomienda en 15 g/50 lt. Después de correr pruebas entre la mermelada elaborada en la Planta de Lácteos y la adquirida en el comercio, se obtuvieron las si guientes conclusiones: l. No todo el año es recomendable la fabricación de mermelada de piña para la elaboración de yogurt. Económicamente, el beneficio que se logra obtener por llevar a cabo esta operación en la Planta de Lácteos puede verse disminuida o aún superada por un adecuado manejo de inventarios de la mermelada comercial; con lo cual, se puede suponer que este tipo de agroindustria es rentable con un tamaño minimo económico muy superior a los 100 kilos mensuales. 2. Es incosteable crecer verticalmente en el proceso del yogurt, por lo que ahora en este producto parece más viable un crecimiento de tipo horizontal. En unfuturo habria la necesidad de ensayar la posibilidad de adquirir fruta especialmente tratada para la elaboración de yogurt, no siendo ésta necesariamente una mermelada y de comparar su rentabilidad. 194 1116ENIERIA A6RICOLA �RIEGO YDRENAJE PISSANI ZúRIGA JUAN FRANCISCO Factores &liticos Asociados al Desarrollo y Distribución de las Balófitu eu la Laguna La Cruz, Sonora, Kex. En coordinación con el Investigador A! turo l. Villalba A., del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora, se estudió la vegetación halófila aledaña a la Laguna La Cruz, Sonora México, además de alguuoe ca.ponentes U. sico-quún.icos de los suelos y aguas a fin de conocer su variabilidad eapa cial y la relación que tienen estos parámetros entres!. El área se dividió en tres zonas de estudio (ribereña, inte~ dia y de tensión), las cuales presentan asociaciones vegetativas distintas existiendo un total de 21 especies, siendo las más importantes: Salicornia pacifica, Avicennia germinans, Batis maritima, Monanthochlos litoralis y Allenrolfea occidentalis, definiéndose una dináaica acelerada de cambio estructural. La información flsico-qulmica obtenida de las zonas diferenciadas en el suelo, manifiesta una variabilidad espacial muy marcada en las cuantificaciones de arena, limo, arcilla, humedad, pH, conductividad eléctrica (Ce), aniones (sulfatos, cloruros, carbonatos y bicarbonatos) y cationes (sodio, potasio, calcio y magnesio). La relaci6n entre estas determinaciones es pobre, sobresaliendo el comportamiento in verso que tiene la fracción arena sobre la humedad y respecto a los di ferentes iones cuantificados. Los parámetros biológicos de las diferentes especies encuentran relación con los flsico-químicos cuantificados en el suelo. Las variables que intervienen son principalmente la densidad, altura y área de las plantas respecto a los iones sulfatos, cloruros y calcio con factor de correlación (r) alrededor de 0.70. Generalmente las especies física �Los lislmetros fueron llenados con suelo disturbado, pero resmente pequenas como Dístichlis spicata, Monanthochloe litoralis y Batis maritima encuentran correlación con lo cuantificado en el suelo a la profundidad de 00-30 cm y las especies mayores como Salicornia f!cifica, Avicennia germinans y Allenrolfea occidentalis se relacionan petando siempre el orden de los horizontes para tratar de simular lo más posible las condiciones reales de campo. En la estación lisimétrica y el área circundante, se realizaron las mismas labores de preparación para proceder a la siembra del más comúnmente con lo evaluado a los 30-60 cm de profundidad. La zona cultivo de cártamo, variedad Gila. Este cultivo fue seleccionado debi- intermedia es la que mejores condiciones reúne para que estas relacio do a sus escasas demandas hídricas y gran adaptación a estas regiones, nes se lleven a cabo. por ello se encuentra en una etapa de investigación para tratar de introducirlo en el Valle de Juárez. Del análisis proximal, la humedad de Salicornia pacifica se com porta inversa a la Ce y en particular con el cloruro y calcio. Posterior a la siembra se aplicaron los riegos, basándose en los tensiómetros y bloques de yeso colocados en cada serie, además del método gravímétrico. Las muestras colectadas al inicio del experimento Estudio Lisiaétrico para lstiaación de la Evapotranspiración, Balance de Sales y Moviaiento de Nutrientes en el Cultivo de Cirtaa, (Cartbamus Y al final del mismo fueron analizadas y lo mismo se hizo en el agua de percolación y agua de riego. tinctorius). En coordinación con la Ing. Teresita de Jesús Cavazos M,, Tesista del Colegio de Graduados de la Escuela Superior de Agricultura Para estimar la evapotranspiración (ET) del cultivo de cártamo Hermanos Escobar y del Ph.D. Emilio Olivares Sáenz, maestro del Depto. en lisímetro, se determinó el contenido de humedad antes y después de de Fitotecnia de la FAUANL, se realizó este trabajo. cada riego, el volumen de agua de riego, volumen de agua de lluvia y volumen de percolación. También se obtuvo el valor de la evapotransp! El recurso agua es un factor limitante para la producción agríe~ la, ya que su dema:nd a se ha incrementado al abrir nuevos campos al cul tivo. Por esta razón es necesario conocer las demandas hídricas de los cultivos. La lisimetrta es una rama que ha sido de gran utilidad en la ración con el método gravimétrico y con las ecuaciones empíricas de Blaney Criddle, Jensen-Haise y Penman, encontrando que con cualquier método se puede estimar la ET y una vez obtenido, se calcularon los riegos para cada serie de suelo. estimación de la evapotranspiración, as! como en los estudios de 110vimientos y balance de sales en los suelos entre otros. Al realizar el balance de sales, se encontró que hubo una acumu lación de sólidos totales en el perfil del suelo y el ión que se incre El presente trabajo fue desarrollado en una estación lisimétri- mentó en mayor proporción fue el Na, Con los valores de CE (dS/m) del ca de la Escuela Superior de Agricultura "Hermanos Escobar", la cual agua de riego se calcularon los volúmenes de agua necesarios para ex- esta conformada por 10 lisimetros de drenaje o entradas y salidas vol~ traer en el drenaje la misma cantidad de sales que se incorporan en el métricas en los que se encuentran eres series de suelos, seleccionadas agua de riego y de esta manera mantener el balance en el suelo. por ser las más representativas del Valle de Juárez, estas son las series Juárez, Caseta y Porvenir. lYl:S 199 �DESARROLLO RURAL �C(IIERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS EN ll>NTERREY YSU AREA METROPOLITANA TREVIHO LóPEZ ROBERTO RIVERA CARRILLO EFRAIN 0AXACA TORRES Jesús CAPTURA DE INFORMACIÓN A la fecha, se tiene el listado de las instituciones que han sido visitadas y el número de ocasiones en que se ha recurrido a ellas. Cuadro l. Relación de instituciones visitadas y número de veces en que se ha recurrido a ellas. I n s t i t u c i ó n S.A.R.H. S ECOF I Secretaría de Pesca CONAF R UT SFICGNL, Dirección de Abasto SFICGNL, Dirección de Fomento Industrial CIEFEUANL Banco de México, S.A. Secretaría de la Reforma Agraria F I RA CONASUPO Fomento Agropecuario GNL Banco de Comercio Exterior Instituto Nacional de Protección al Consumidor BANRURAL I N E GI SPDGNL DGE No. de visitas 10 8 3 4 7 1 3 1 4 3 8 2 3 5 3 8 1 �Cuadro 2. Relación de información que se obtuvo del 15 de marzo 1989 hasta el 26 de enero de 1990 y que a la fecha no se encuen tra sistematizada. l. Cifras de Nuevo León 1981. SPP, DGE. 2. Nuevo León.Cuaderno de Información para la Planeación 3. Cuadernode Datos Básicos del Sector Agropecuario 4. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural LOO Anábuae 5. Estadisticas Básicas 1960-1986 para la Planeación del Desarrollo Rural Integral. Tomos 1 y 2 SARH. 1988. 6. Anuario Estadistico de Nuevo León. 1984. Tomos l y 2 INEGI, Continúa Cuadro 2. 24. Informe Estad!stico de Frutas y Hortalizas, Precios Diarios de Sa lida del Mercado de Abastos Monterrey, 1985, 1986, 1987, 1988, 1989 Y enero 1990. SNIM. Delegación Nuevo León. 25. Informe precios semanales. Delegación de Economía Agrícola en Nuevo León de la SARH. 1985, 1986 y 1987. 26. ES t adisticas básicas de la fruticultura en Nuevo León. Comisión Nacional de Fruticultura. Delegación Estatal Nuevo León SARH. 27. Diagnóstico para la instalación de Centros de Acopio. Sistema Nacional de Abasto. Nuevo León, Frutas y Hortalizas. 28, Estadísticas de sacrificio de ganado por munic1p1o. 7. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural 103 Galeana. SARH 29. ANAGSA. Programa de aseguramiento 1980-1982. Nuevo León. 30. Créditos otorgados 1970-1976 FIRA, 8. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural LOL Apodaca, SARR. 31. Sistema Nacional de Abasto. SECOFI 9. Programa Distrital de Desarrollo Rural Integral. Distrito de Desarrollo Rural 102 Montemorelos. SARH. 10, Estadisticas Históricas de México. Tomos l y 2 INEGI 11. Censo General de Población 1970. S. de l. y C. DGE. 32. Relación de captura de pescado en Nuevo León 1982-1988. Secretaría de Pesca Delegación Nuevo León 33. Resumen anual Y mensual de ingreso de pescado por presentación y proceden~ia 1982-1987. Secretaría de Pesca, Delegación Estatal Nuevo Leon. 34. Indice del anuario estad!stico de pesca. 1987. Secretaria de 12. Directorio de Comerciantes de Frutas y Hortalizas de Nuevo León. Coordinación de Abasto y Distribución. Jefatura de Apoyo a los Productores. Abril 1988. 13. Censos Económicos 1986. Nuevo León. Resultados oportunos estatales. INEGI. 14. LaOfert- de Productos Agropecuarios. Informe 1982. El Desarrollo Agropecuario de México, Pasado y Perspectivas. SARH. 37. Diagnóstico para la instalación de Centros de Acopio en Nuevo León para Granos y Oleaginosas. S.N.A. SECOFI 15. Seminario sobre Oportunidades de Inversión Comercial en la Frontera Norte. Octubre 1988. Memorias. FIDEC. 38, Empresas Agroindustriales en el estado de Nuevo León. Jefatura de Programa de Desarrollo Agroindustrial. SARH. Nuevo León. 16. Estadlsticasdel Subsector Pecuario en loe Estados Unidos Mexicanos 1972-1977. DGEA. SARH. 17. Estadisticas del Subsector Pecuario en los Estados Unidos Mexicanos 198 l. DGEA • SARH. 18. El Sector Alimentario en México. SPP. 1981 19. 20. v. v. Censo Agrícola, Ganadero y Ejidal. 1970. Resumen General Censo Agricola, Ganadero 21. IV. Censo Agr!cola, Ganadero y Ejidal. y 1970. Nuevo León Ejidal. 1960. Nuevo León 22. Infooe Estad!stico de Frutas y Hortalizas. 1987 SNIM. 23. Informe Estadistica de Frutas y Hortalizas. Nuevo León, 1986 SNIM. 204 Pesca 35, Centrales de abasto. Módulos de abasto y mercados de venta al detalle: Manual Sanitario Básico. Sistema Nacional para el Abasto Y Secretaría de Salubridad y Asistencia. 36. Centrales de Abasto: Normas de Planeación, S.N,A. SECOFI 39. Empresas del ramo maderable. Planeación. SARH. Nuevo León 40. Almacenadoras en el estado de Nuevo León 41. Documento de apoyo a la comercialización de la miel. Instituto Mexicano de Comercio Exterior. Delegación Regional Sureste 1984. 42. Operaciones de crédito registradas del 1° de enero de 1987 al 30 de junio de l989. FIRA Residencia Nuevo León 43. Estadísticas principales productos agric., pee, y forest, de Nuevo León 44. Estadísticas año agricola 1988, Nuevo León SARH 45. Créditos otorgados por el BANRURAL Suc "A" Monterrey 1983-1988. 46. Estructura de la propiedad de la tierra para el estado de N.L. Resumen estadístico por municipio, calidad de la tierra, uso de la misma Y tipo de tenencia. SRA. Catastro Rural Nuevo León. 205 �SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN 2, El resultado de las solicitudes realizadas ha fructificado con Partiendo de series de tiempo y usando el método de los prom~ dios móviles, se tiene la estilllación de la tendencia para la la captura de información diversa que ha sido posible sistematizar Y producción agr!cola en el estado con promedio móviles de: servir como base de análisis para perfilar las caracteristicas produ~ a) Dos años tivas del sector agropecuario y forestal del Estado. b) Tres años e) Cuatro años Se sistematizaron ser i es de Superficies cosechadas y producción d) Cinco años agr!cola para 71 cultivos en el estado de Nuevo León, los cuales se reordenaron en seis grupos: básicos, forrajes, industriales, frutales hortalizas y otros. Como resultado de la sistematización de la información descri- Comprendiendo cada grupo los siguientes cultivos: Básicos Forrajeros Ma!z Frijol Trigo Sorgo grano Avena forrajera Cebada forrajera Sorgo forrajero Matz forrajero Alfalfa Alpiste Pastos Forrajes diversos Frutales Naranjo Aguacate Nogal Durazno Manzano Toronjo Peral Industriales Cebada Cártamo Ajonjolí Sorgo escobero Avena grano Por otro lado, se sistematizó la información respecto a: l. 2. 3. Serie de valor de la producción agrícola a precios corrientes, Stock de las diferentes especies de ganado en el estado de Nuevo León. Serie de valor de producción para los diferentes productos ganaderos del estado de Nuevo León. Otros cultivos Hortalizas Papa Ajo Lechuga Jitomate Cebolla Calabacita ta, se anexan las gráficas de comportamiento de los diferentes grupos de productos en el aspecto de producción estatal. Melón Zanahoria Repollo Betabel Chile verde Sandía ANÁLISIS DE PRECIOS En el análisis realizado en cada uno de los productos, se obse! vó un mayor o menor grado de variabilidad de los patrones estacionales anuales entre sí, característica que genera un índice estacional semanal anual con un nivel de error distinto al normal, Usando series cronológicas se estimó lo.siguiente: Como en el presente análisis no se tiene el objetivo de analiLa tendencia lineal, con el método de regresión lineal para: zar la determinación de los precios. solamente se enlistan algunos de a) Producción agricola los factores que se considera pueden ser los causantes de las diferen b) Superficie cosechada cias entre el indice estacional semanal anual e) Para algunos años donde no había información del porcentaje del promedio móvil, así como dentro del índice estacio y el indice estacional nal del porcentaje del promedio móvil entre los diferentes años. 206 207 �3 ---Producct6n total 2 • i 1 ~ -1 -1 1 --= N o 0D o 196 1965 1975 1970 A II Figura l. Producci6n total de 300 .-• -3 N o '° producto■ o 1980 1985 1988 1980 1985 1988 s agrtcolaa. Producción 8's1cos 200 1 ~ 41 111 ... .! lit 100 o 196 1965 1970 1975 A Figura 2. Producción de básicos i'i o :5 �1.20 Producct&, Forrajea 0.96 0.72 t"' ...í -1 - --1 0.48 a: N 0.2- o o 1960 1965 1970 1975 A il o 1980 1985 1988 s Figura 3. Producción de forrajes 30 Producct6n Industriales 20 111 N ,- i ...i -1 .,, 10 ti .- JC o i.-..............~ ~ - - - - - - - -. . .~ ~ - - - - - - -.....- ~_ _ __ . _. . . . . ._ 1970 1975 1980 A Figura 4. Producción de industriales il o s . . .111111111111_. . . . . ._ _ 1985 1988 �700 Producci6n Frutales :i . ~ ....§ 300 -i ,J -8 .... N 1- N 4J :IC 100 o 1960 1965 1970 1975 A i' o 1980 1985 1988 & Figura 5. Producción de frutales 90 80 - - - Producción Hortalizas 70 60 N c..> . -i J .. .! ii 50 ~ 30 20 10 o 1960 1965 1970 1975 A Figura 6. Producción de hortalizas illl o s 1980 1985 1988 �l. Un mercado oligopólico a diferentes niveles 2. Deficiencias en manipulación, transportación, almacenaje, trans formación, empacado y distribución de los productos. 3. Fenómenos climáticos 4. Cantidad de información disponible S. ,_ Desorganización de los productores - .... . N 111 )1 ~ ~ ~ 6. ..., 7. ~ ._,,,. Desconocimiento del mercado por los productores ~ .... -- - Fata de apoyos crediticios y técnicos a los productores, etc. Enseguida se presentan las gráficas del indice estacional sema , nal anual, donde se pueden observar los períodos de tiempo cuando el ,_ - los tres autores y se organizó de la siguiente manera durante el per{~ Captura y sistematización de información sobre valor de la pr~ y carne en ganado Elaboración de la serie de precios de salida del Mercado de Abastos Monterrey para los siguientes productos: Nopal b) Cilantro 4. e) Lechuga romana e) Pepino d) Chile morrón . i 1 ·-·- lA. -- ........ - - ---...., - J IJ" ·- .. ---- -- ,_ L.... 1-- .__ A ..,,r ...QI i 11) ~ "" ., ~ N 11 \O 1 -~- 0 N ,.CD 215 e: co ,-1 111 11) ,-1 al ..... .,.¡ ,.N IIÍ 4J ...o 111 CD 'Q ese producto. co ::, \O ... Elaboración del índice estacional semanal anual ajustado para ,-1 N IO ~ """<J ~ N r ¡.., QI ,-1 • • <U "' ;e: N ,.,,, ..., 'l. 111 11 u:; -.... e: ,...CII ~ .. IL ' -ó.•.. - - +- ·- - o CD l"'I N ~ Elaboración del índice estacional del porcentaje del promedio 214 N • ,...... móvil para el pepino S. ,..._ N ..,- precios corrientes. bovino. a) ... 1..... '-- '\.. lng. Roberto Treviño López 3. .... - ~ ._.,. l',.I "... Elaboración de series de producción lechera , _,... -- ·- ,......._ 1::r do del 15 de marzo 1989 al 26 de enero de 1990. 2. ... ,., ... Las actividades del programa se realizaron conjuntamente por a ....... - - ..,, igual al 100% del precio. ducción agrícola estatal .... r",,. precio de cada uno de los productos estuvo por arriba, por abajo o fue l. - -. ,' s N e: o u (1) 111 <J .,.¡ ',:I e: ,-1 ,..., ...co::, ....bC tz.. �-e- zoo Ejote il 190 1 1 180 1 1 170 1 160 1 150 no 130 120 G e, ',:J -~a- e df ' .,' ' 110 100 90 80 10 60 e> J ~ ' . J 'Jlr J ~IJ"' 1 ' 1 I 1 1 ~~ ' 1~ ) , ¡ ;) 'J 1 ( ,., "'. 1' o .. lt., P'., '" r~' J~ H,4 ... ,, ' J 1 111 1 1 1 !1 50 1 .\O 1 30 1 20 10 1 1 o 1 - Figura 200 190 180 170 160 150 -e- a. 6 n 10 12 8 1 20 22 2, 26 28 30 32 3' 36 38 ~ '2 " 16 18 '6 "8 50 52 Indice eatac~onal semana1 anual ejote. Pepino 1 ' no 130 ~ ...... 11 'P) ~ 120 u 110 100 ',:J 90 e 80 70 j ' 1( ~' " : 1 ' ti( ( 1 1 )\ 1~ ~ ' 1 ( ) ( ~ ~ ' ' ' ~ ' J • .l.,.\ \ ) I ' ./~ ' ~- lfi-. ~ '~ '1 I ~ 1 .) 1 \ '~ e r' '11 1~ '\ ~ ..1 ~- 60 50 .\O 30 20 10 o 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 S e • a n a Figura 9. Indice estacional semanal anual pepino. s U ,3 ,s 1!t7 -9 51 53 �-e-eo1u1 o r 200 190 180 170 160 ' I! ! ·~ 150 130 120 G u 1...:, ex:. I 110 . 100 e ! t' 90 "'ICI 1 ;> 80 70 '\ 60 / il 1 ~ .Li:, 1~ '' :iJO J I ' "' ¡¡( \. i.P \ 1 ,IJ ,~ ~ r,,,' 1 I' ' J ºº· \ /1~ 10 1 .)V j ~' l ' f 1 ' u so .~ de '° 30 20 10 o 1 3 5 7 11 13 15 17 19 21 g S 23 25 ■ e 27 29 31 33 35 37 39- • n •1 "3 ,\5 o\7 '9 51 53 s. a Figura 10. Indice estacional semanal anual col1flor. ~Taaate Yerde 200 190 180 170 160 1.50 HO 130 1 120 110 N '° ID u .... "O e:: 100 'r, '}~ 1\ / !) q~ 90 80 1\ 1, } t } \ ... j' IL n.. ~ IP ) ) 1~ ) 1 t '\o lu~ a> 60 1~ l(_ , '" 1 rl 70 ,-LA i.'I 1/ IJ J ' j~ p ~~ ( ~~ ., r\. ll • f J ~p li' / ) 1 ' 50 1 '° 30 20 10 o 1 3 s 7 9 11 13 1s 11 19 21 23 zs S e • z1 29 31 33 35 n a n a s Figura 11. Indice estacional semanal anual tomate verde. 39 -\1 ,3 ~s •1 ,9 s1 s1 �200 190 180 170 1( 160 150 111() o I } 1 ,,. 130 <l 100 90 'V e q\, ( '\. , "> ~ rt: 60 50 1 (111' ' j . , q • l., I j ' (~ í ..Al '4 ◄ I \ \ 7o o _... ~ 80 N N jÍ ri 110 ... _d'·' n 120 J "'' "- ~ .r '° 30 zo :a o ... 2 .\ 6 8 10 12 1.\ 16 18 20 22 2-. 26 28 30 32 3.\ 36 38 ..O ,2 " "6 .\8 50 52 Se ■ an•• Figura 12. Indice estacional semanal anual col media. zoo - 6 - Tca11te Bola 190 180 170 160 150 1'0 130 120 ~ u N N ..... ' 110 100 ~ 90 e 80 70 60 f\ j \ ~ I ' () I ( ~ ' \ )'11' ( \ 1 so t I / ) \ <lJ ~ 1 ' ~ \ l ~ .( l c..- " 1) . /\ J, " tl \ J \~ d ( ~ ' t) j ) h \.,) 11 " JiL ~ ~ ftO 30 20 10 o 1 3 5 1 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 .\1 .\3 i\5 lt7 ~9 S1 53 Figura 13. Indice estacional semanal anual tomate bola ) �Lic. lfraín Rivera Carrillo l. CONGRUENCIA EXTERNA DE LOS PLANES DE ESTUDIO DE LA FACULTAD DE AGRONOMJA, UANL Captura y sistematización de información sobre producei6n agrl· cola estatal para la conformación de una serie sobre este aspes_ to. 2. Elaboración de series de tendencia con el método de regresión lineal les 3. y y quinquenales usando la serie anterior. Elaboración de la serie de precios de salida del Mercado de Abastos Monterrey para los productos hort!colas siguientes: 4. 5. FERNANDEZ DELGADO JESÚS ALFONSO de promedios móviles bianuales, trianuales, cuatrian"! a) Chile serrano c) Calabacita criolla b) Ejote d) Tomate bola e) Acelga El proyecto fue aprobado por la Dirección General de Investig_!! ción Científica Y Superación Acad~mica de la Subsecretaría de Educación Superior e Investigación Científica dependiente de la Secretaria de Educación Pública a partir del mes de septiembre de 1989. En los cuatro meses que corresponden a este informe, el princ~pal logro del Elaboración del indice estacional del porcentaje del promedio proyecto fue el de replantearse algunos puntos móvil para el chile serrano, ejote y tomate bola partir de las valiosas asesorías de la Maestra Raquel Glazman Nowals- Elaboración del Indice estacional semanal anual ajustado para ki Y el Dr. Juan Manuel Zepeda del Valle, con lo cual tuvimos la ºPº! tunidad de darle nueva fonna y programar nuevos abordajes, y reafirmar otros a los mismos productos. En los avances podemos ñnotar, de manera muy sintética, lo si guiente: Ing. Jeaúa Oaiaca Torrea l. l. Captura y sistematización de información sobre superficie cosechada estatal para la elaboración de la serie correspondiente 2. Elaboración de series de tendencia con el método de promedios móviles bianuales, trianuales y cuatrianuales usando la infor- 3. a) Tomate verde b) 4. Coliflor e) Col media 3. Elaboración del índice estacional del porcentaje del promedio y col media, Elaboración del índice estacional semanal anual ajustado para Se precisó un listado de maestros a los cuales entrevistar. Se realizaron las primeras entrevistas grabadas. Se acopió información sobre las diferentes carreras y sobre los 5. elaboraron algunas fichas de documentos y libros relacionados con la investigación • Se 6. Se inició el acopio de bibliografía propia del proyecto. 7. Se está participando en la organización de la Conferencia Nacio nal sobre las Perspectivas de la Formación de las Profesiones para el Sector Rural. estos productos. 222 para los procesos de la Reforma Académica anterior, e) Lechuga orejona d) Tomate guaje móvil para tomate verde, coliflor s. 2. Elaboración de la serie de precios de salida del Mercado de Abastos Monterrey para los siguientes productos: y participantes en el último proceso de Reforma Académica. 4. mación sistematizada anterior. Se elaboraron gulas de entrevistas para maestros 223 �Para 1990 se tiene planeado desarrollar las siguientes activiEn las actividades de la primera etapa de los antecedentes cu dades: rriculares de la profesión. se han estructurado dos cuestionarios P! l. Terminar la etapa de los antecedentes curriculares de cada una ra entreYistar a los maestros que participaron como diseñadores de de las carreras ofrecidas por nuestra institución. los planes de estudio y de maestros que participaron en la última re form.a. 2. Elaborar un marco referencial general sobre el desarrollo del campo mexicano. 3. Realizar el análisis socio-histórico de las prácticas profesi~ nales. Gata de lntrevista para los Diseñadores l. ¿Por qué se llegó a la determinación de realizar una reforma a los planes de estudio vigentes en 1976? 2. ¿Qué estudios se realizaron en aquél entonces para fundamentar los posibles cambios que decidiera la Facultad sobre sus planes de estudio? ¿Quiénes realizaron esos estudios?. SALDAÑA Qu(RONES Jos~ MAURO 3. reforma académica? ¿Qué nivel de participación se obtuvo de los diferentes sectores de la FAUANL? En el proyecto se han ubicado tres momentos constituyentes del proceso. En el primero se realiza el análisis socinhistórico de las prácticas profesionales, este aspecto como el hilo conductor 4. ¿Cuánto tiempo duró el proceso? 5. ¿Se llegó a una definición precisa de cada una de las profes!~ y deter- minante de los planes de estudio. En el segundo se abordarla el análi sis de los componentes disciplinarios fundamentales de la agronomia y, en un tercer momento, se pretende una síntesis en donde se conjunt! rán los dos análisis para precisar en sus diversas manifestaciones, el nea contempladas por los planes de estudio acordados? 6. ¿Fueron definiciones de profesión o de carrera? 7. ¿Se diferenciaron cada uno de las profesiones con otras colate rales?, ejemplifique. 8. ¿Se determinó la superposición existente con otras profesiones ejemplifique, 9. ¿Se realizó una especificación de las actividades profesionales movimiento de las prácticas profesionales y el campo disciplinario. E! to permitrá concluir la evaluación de la congruencia externa de esos planes de estudio. Las hipótesis generales del proyecto se han enunciado de la manera siguiente: ¿Qué mecanismos de discusión se emplearon para implementar la para los que se prepararía a los estudiantes? l. Los planes de estudio vigentes de las carreras de la Facultad 10. ¿Se precisaron los ámbitos sociales en donde realizarían esas actividades? 11. ¿Se determinó a que sector o sectores de la sociedad servirían de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, responden a las prácticas profesionales agronómicas dominantes, 2. Existe un desface de los planes de estudio vigentes en la Facul tad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León respecto al desarrollo actual del campo disciplinario. con las prácticas profesionales de los egresados? 12. ¿Se especificaron las prácticas profesionales prioritarias den tro de los planes de estudio? 224 225 �13. ¿Se dió una discriminación de los diferentes tipos de prácticas 1.6. ¿Qu4 planteamientos existen actualmente en el departaaento para IDOdificar los programas y planes de estudio de la carrera? profesionales de cada una de las carreras? 14. ¿Cómo se seleccionó el contenido de los cursos? 15. ¿En base a qué criterios considera usted que se da ¿En qué se fundamenta estas propuestas? la actualiza II. ción de los cursos? 16. 2.1. ¿Cuál ea la definición de la profesión para la cual se pr! para a loa estudiantes en la carrera impartida por su departamento? ¿Considera usted que los avances en el progreso científico téorico son incoporados en los contenidos de los cursos? 17. ¿Cuáles son las lineas de investigación en la Facultad? 18. ¿Có110 ubica usted el nivel de la investigación realizada en la Definición de la Profesión 2.2. ¿Considera usted que esta definición está hecha en base a los requerimientos concretos de las pricticas profesionales, o bien, está basada exclusivamente, o al menos de 11! nera predominante, en las determinaciones del campo de c~ nocimiento de la disciplina? Facultad, en comparación con la investigación en el ámbito nacional e internacional? 2.3. ¿Qué tan precisa y comprensiva es la definición, según su opinión? 19. ¿Cómo influye la investigación en la práctica docente? 20. ¿Qui actividades de extensión realizadas por la Facultad conai 2.4. ¿Se ha hecho una diferenciación o distinción y una determinación de la superposición o empalme con respecto a otras profesiones relacionadas? ¿Cómo y con qué profesiones? dera usted más relevantes? 21. ¿Influye la extensión en la prictica docente? 22. A años de illplementada la reforma académica a que hacemos r•f! rancia, ¿Considera usted que las prácticas sociales de loa pr2 feaioniatas egresados con estos planes de estudio corresponden a los planteamientos hechos ahora y en aquél entonces?, Descripción del Campo Profesional 3.1. Práctica profesional 3.1.1. ¿Existe una descripción de las actividades profesionales de la carrera impartida por su departame~ to? Haga una reseña de ésta. Si es posible, denos una explicación. 3.1.2. ¿Se han precisado los ámbitos sociales en donde realizarán sus actividades los profesionistas? ¿Cuáles son éstos? Oda de llltrevista para llaeetroa l. III. Antecedentes de la Carrera 3.1.3. ¿Se ha determinado a qué sector o sectores de la sociedad servirán las prácticas profesionales de los egresados?, enúncielos. 1.1. ¿Porqué se creó la carrera? 1.2, ¿Qué estudios se hicieron para fundamentar su creación? ¿Quienes hicieron esos estudios? 3.1.4. ¿Se han especificado las prácticas profesionales prioritarias dentro del plan de estudios? ¿Cuáles son? 1.3. ¿Podr!a usted describir el proceso que culminó con la apr2 bación y puesta en marcha de la carrera, as! como su post!_ rior evolución? 1,4. ¿Qué tipo de cambios se han hecho a los programas y planes de estudio de la carrera? l. 5. ¿ En base a qué se han realizados estos cambios? 226 3.1.5. ¿Se ha discriminado a los diferentes tipos de pr,f ticas profesionales de la carrera? ¿En qué tipos y qué actividades se consideran en cada uno de ellos? 3.2. Campo Disciplinario 3,2.1. ¿Cómo se seleccionó el contenido de los cursos? 3.2.2. ¿En base a qué criterio considera usted que se da la actualización de los cursos? 227 �En el campo de la investigación en educación existen, como en to- 3.2.3. ¿Considera usted que los avances en el progreso cientlfico-te6rico son incorporados en los conteni dos de los cursos? 3.2.4. ¿Cuáles son las lineas de investigación en su Departamento? 3.2.5. ¿Cómo ubica usted el nivel de la investigación rea lizada en su Departamento, en comparación con la investigación en el ámbito nacional e internacional? 3.2.6. ¿Cómo influye la investigación en la práctica docen te? 3.2.7. ¿Qué actividades de extensión realizadas por su Departamento considera usted mis relevantes? dos los campos del conocimiento, varias tendencias, escuelas o enfoques, las cuales no es el momento para enumerarlas y caracterizarlas; sin embar go, esta situación propicia que el investigador en educación en la actualidad ante estos discursos existentes, mantenga siempre una visión analítica y critica para realizar un verdadero trabajo científico. Aparte de lo anterior, la investigación no hay que olvidarlo se realiza de acuerdo a criterios o reglas generales dadas por la teoría general, las cualesson ajustadas por cada investigador según sus requerimientos de su objeto de estudio, el nivel de análisis que desee o pueda alcanzar y las limitaciones técnicas y financieras que se presenten al llevar a cabo su trabajo. 3.2.8. ¿Influye la extensión en la práctica docente? De tal manera que se pueden realizar dos o más etapas, avanzar Es necesario señalar que ~n esta investigación se intent~ armar una explicación del proceso de correspondencia entre los planes de e! tudio y la realidad del campo proteslonal, partiendo de analizarlos. No existe la intención de comparar mecánicamente los resultados obtenidos con el fin de medir le congruencia, sino realizar una síntesis global en la que se aporten sugerencias para las modificaciones en los planes de estudio. y si es necesario, hay que regresar a revisar la consistencia de sus planteamientos a la luz de la nueva información y experiencias sobre la realidad que estudia. La investigación sobre la "Congruencia Externa de los Planes d~ Estudio en la FAUANL 11 , después de una etapa de avance en la recop! lación de información, revisión bibliográfica y con$trucción del marco tt?Órico, as{ como la experiencia obtenida mediante el intercambio de opiniones con otros investigadores, asimismo las propuestas u obse! vaciones de investigadores asesores a este respecto. condujeron a re- MART(NEZ SALAZAR GERARDO plantearnos el camino a seguir*. A continuación en forma esquemática se enumerará una nueva forma de organ'ización del trabajo de investig! Conjuntamente con el lng. Jesús Alfonso Fernández Delgado Y el Lic. Mauro Saldaña Quiñones, se elaboró el documento base para desa- ción que respondería a tres preguntas básicas: ¿Qué hay que investi:. gar?, ¿Cómo hay que investigarlo?, ¿Para qué hay que investigar esto?. rrolar el Programa de Congruencia Externa de los Planes de Estudio ¿Qué hay que investigar? de la FAUANL. En cualquier campo de la investigación nos enfrentamos a nuevos elementos que provocan cambios tanto en el marco teórico como en la precisión del objeto de la investigación que inicialmente nos propus! En la discusión de este planteamiento, se precisó la cuestión de la congruencia en relación a determinados parámetros, as! como la restructuración de objetivos, quedando de la "siguiente manera: mos. Lo anterior no significa que el investigador sea menos "serio", quizás seria menos "serio" el investigador si hiciera lo contrario, esto es; que forzara una realidad para que entrara en e1 11 ca j"" on (*) La asesad.a de la Maestra Raquel Glazman Nowalski en este aspecto fue fundamental. que previamente le diseñamos. 228 229 �Congruencia Externa de los Planes de Estudio de la Facultad de Agron~ ■la de la UANL (Evaluación Curricular, Frente a la Práctica Profesio- Realizar un análisis sobre el abordaje general desde la agron~ mla en los siguientes aspectos: nal y el Campo Disciplinario). a) Como campo disciplinario b) Necesidades Objetivos generales: c) Social, científico, técnico y profesional l. Evaluar la congruencia externa de los planes de estudio de la FAUANL frente a la situación actual del campo profesional. 2. 3. d) A nivel regional y estado de Nuevo León 2. Estudiar todo lo referente a la práctica profesional (quehacer Ubicar la situación actual de la práctica profesional del agrf nomo. profesional, conjunto de actividades, mercado de trabajo) con Ubicar los componentes disciplinarios fundamentales de la A¡ronom!a como campo del conocimiento. más fertil dentro de la teoría curricular. el campo disciplinario con el fin de obtener un marco teórico 3. Elaboración de un documento donde se recupere la información existente sobre los antecedentes históricos de los cambios en el plan de estudios de la FAUANL, el cual se integrada al mar co teórico, Objetivos espec!ficos: 1,1. Analizar la relación de la concepción general del currlcu lum con las condiciones actuales del ejercicio de la profesión. 4. mis importantes del país, para conocer sus experiencias en el 2.1. Recuperar los antecedentes curriculares de las carreras impartidas por la FAUANL análisisdel campo disciplinario y prácticas profesionales, con el objeto de ubicarlas en el momento actual del desarrollo eco nómico de Mexico. 2.2. Reconstruir el desarrollo socio-histórico de la práctica profesional del agrónomo 2.3. Definir las condicioneo actuales y las necesidades en la práctica de la agronomla 5. 3.3. Explorar los avances técnicos y tecnológicos en el campo de la agronomía susceptibles de aplicación en nuestro país. 3.4. Analizar las aplicaciones para la solución de probleaas en el agro-mexicano. Mediante entrevistas a gente destacada, productores, egresados, profesionales serios, etc., recopilar información a nivel regi~ 3.1. Definir los componentes so~iales (actitudes y valores) re queridos en la foI'll8ción del agrónomo 3.2. Precisar el ámbito científico de la agronomía y sus c011p~ nentes susceptibles de enseñanza Establecer contacto con al menos cinco escuelas de agronomía nal sobre la práctica profesional del agrónomo a fin de detectar los contenidos que hacen falta en la formación del agrónomo, 6. En base a lo anterior, ubicar la situación sociohistórica de la práctica profesional del agrónomo en la zona norte de nuestro país, ésta serta la parte donde se concentraría sis. más el análi- lPara qué hay que investigar esto? ¿Cómo hay que investigarlo? En la discusión de este planteamiento, podría pensarse que media~ En la discusión de este cuestionamiento 1 se plantea el proceso a seguir para analizar los objetivos anteriores, resaltando los siguientes puntos: 230 te las conclusiones se llegaría a nivel de recomendación de una serie de medidas como serta la necesidad de una evaluación continua de los planes de estudio de la FAUANL, pero lo anterior no se concibe como 231 �una meta en s{ misma, acaso seria uno de los objetivos secundarios, En lo personal la investigación tendría como una meta propiciar un plan de estudios que verdaderamente responda a una realidad cambian te y contradictoria en el sector rural en nuestro pals, aspecto que como integrantes de una universidad estamos comprometidos a responder. PUBLICACIONES 232 �ARTICULOS 1!11 PIJBLICACIOIIIES PERIODICAS Cantú A,. M.A., C. Guzmán F. y G. Salinas G. 1989. 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Efecto del •tocio J la deuU. da ailllbra aobre el eatülecillinto de trea aacatea ••toloalferoa n •l aar de Twulipu leaiiaenea del Coqnao SCNIAP. Chilauhu, Cbtla. Villarreal G., L.A. y A. Carrillo. 1989. Búaqaeda de poaiblea fuentu de reaiatencia de chile pilliento al agente causal de la uncha bacterialla lant~cwmaa c111aatri• pv. •••icatoria ujo conclicione• control! du. lns ...,riu del XVI Congreao lacioul u Pitopatolog!a. Nontac! llo, Na. lnt.., Yillarrul c., t.A.y Na. V. Yarala. 1989. !Yaluaci&l de ••1• caltinre1 ele chile IIOff6a al agente c:aul da U ancha bacteria& ua C9!Hri.a pv veeicatoria ea Nada, 1.L. In: Naortaa del m Coaar•ao llacioul de Pitopatoloala. lloatedllo, Mh. Villaneal G., L.A. y s Zabrao. 1989. Deo al control qulld.co Y difenatu etapu de coaecha para la obteacih de awUla de claile 11! rr6a lOre de alcoeia lai Nemr:laa del Conareao llacioul ele fitol»&C! logia. Mntecillo, Nb. lloatu c., r. 1989. Lea ••rduru aú freacu 1989 (Pert&lico 11 lorte). ••th III t1I Jadia. ...n 22, llontea c., P. 1989. Aaenuan helada co■-cu■ fratlcolaa de lano Le&I. laero 31, 1989 (Peri&lico 11 lorte). Ñontea c., r. 1989. Peraite tranaplate -•lantar coaeclla. lebrero 21, 1989 (Per16dico 11 lorte). Montea C., P. 1989. Afectan 101 iuectoe el cultivo del cldle. llano 7, 1989 (Per16dico 11 lorte). llonte1 c., r. 1989. Daiau plaau cultivo, bortlcolaa llarao 14, Hit (hri&lico 11 llorte). Montea C.• r. 1989. Afectan plagaa 1u ailllbraa tarilu. Marso 14, 1N9 (Peri&lico 11 lorte). Jlonte■ C., r. 1989. Pierden fertilidad neloe qrfcolu. üril 11, 1111 (Per16dico 11 lorte). Montea C., P. 1989. Reducen 401 fertilizatea foliar•• produecih .,leal en sandia. Abril 18, 1989 (Peri84ico 11 llorte). Montea C., F. 1989. laparto de tierra rech&ce •cailaotaa • •1 __,.. Mayo 30, 1989 (Peri&lico 11 lorte). Jlontea c., P. 1989. 11 caapo eata envejeciendo. Junto 15, 1'89 (Peri.61! co 11 Rorte). Monte■ C.• r. 1989. Afecta rencUaieato ea co-liflor el lio 25, 1989 (Peri&tico El Norte). uanar tar... J! Monte■ c., F. 1989. Tolera brocoli belaclaa li¡eraa. Aaoato 1, 1919 (Peri6dico 11 Borte). OftA8 POBLICICIOIIBS De la Garza G., J.L. y A. Dla1-Franco. 1989. Macropbollina pbaaeolina (Taai) Gold, un Pat6pno laportante en 101 Cultivo■• PAIMIIL-DIIFAP. Pelleto Técnico 12. Pacultad de Agroeoek, UAML. Marlu, H.L. México. L6pe1 D., U.l. 1989. 11 aorgo e1cobero coao fuente de fibra. En: Fi1,ru Vegetal• del Mando por I l.. Ma1.ti. Editorial Trilla• (In prensa) latd, 1 l. y 8 Upes D. 1'19. Mijo Perla Su Adptación y Pri>ductiv! W ea Manco. Editorial Trillaa. México (In prensa). Monte■ c., F. 1989. Duplica producc16n de ajo ea Cad•reyta. Aaoato 15, 1989 (Peri&tico 11 Rorte). Monte■ c., P. 1989. le■ulta inco■teable 1elll,rar1rano Aaoato 22, 1919 (Peri&tico 11 Norte). Montea C., P. 1989. Procluce b!bridoe de col hasta 50 tonelada. Aaoato 22, 1989 (Peri&lico 11 lorte). Moatea C., F. 1989. 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Montes Cavazos Jera!n Asesoría a la mejor tesis de 1989 del Depto . de Fitotecnia (otorgado por la FAUANL), laairez Lozano loque Gonzalo Nombramiento como Investigador Nacional de Julio 1989 a Junio de 1992 (otorgado por la S.E.P,), Asesoría a la mejor tesis de 1989 de Maestría en Ciencias de Producc16n Animal de la Subdirecci6n de Estudios de Postgrado (otorgado por la FAUANL), TDTar lodr!guez Alfonso Asesoría a la mejor tesis de 1989 del Depto. de Parasitología (otorgado por la FAUANL), Valdée Lozano Ciro Gregorio del Socorro Por haber participado como revisor técnico de la revista Ciencia Agrop! cuaria Vol, 2 No.l (otorgado por la FAUANL). Vázquez Alvarado Rigoberto Euetacio Asesoría a la mejor tesis de 1989 de la Maestría en Ciencias de Produc ción Agrícola de la Subdirección de Estudios de Postgrado (otorgado por la FAUANL), 26 3 �CONVENIOS ESTABLECIDOS �- Proyecto de )la.peo de Recursos Naturales para el Estado de laeYO León Instituciones participantes: SISTELEON, Gobierno del Estado de Nuevo León.,FAUANL. Responsable por la FAUANL: Ph.D. Rigoberto E. Vázquez Alvarado - Proyecto de llapeo de Salinidad para el Estado de lluevo León Instituciones participantes: Comisión Nacional del Agua, SARH-FAUANL Responsable por la FAUANL: Ph.D. Rigoberto E. Vázquez Alvarado - Regioaalizacióll de la Investigación y el Postgrado en el loreate de llhico Instituciones participantes: Universidad Autónoma de Tamaulipas Universidad Autónoma de Nuevo León - Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro" - Universidad Autónoma de Chihuahua Responsable por la FAUANL: M.C. Leonel Romero Herrera - Producción de Hortalizas bajo Cultivo Bidropónico Instituciones participantes: DIF - FAUANL Responsables por la FAUANL: M.Sc. Humberto Rodríguez Fuentes, Ing. Ronald J. Lecea Juárez y M.C . Ernesto Sánchez Alejo - Utilización de los Sorgos Tropicales para Doble Propósito en los Sis teaas de Producción de lluevo León Instituciones participantes: CONACYT - FAUANL Responsable por la FAUANL: M. C. Leonel Romero Herrera - Congruencia Externa de los Planes de Estudio de la Facultad de Agro-no.ta de la UAllL Instituciones participantes : SEP (DGICSA) - FAUANL Responsables por la FAUANL: I ng . Alfons o Fernández Delgado, Lic. Mau ro Saldaña Quiñones e Ing . Gerardo Martlnez Salazar - Estudios Fisiológicos, Bioquíaicos y Hutricionales para Técnicas de Desarrollo in vitro de algunas plagas y sus parásitos Instituciones participantes: USDA - FAUANL Responsable por la FAUANL: B,iol. Aurora Garza Zúñiga - Prograa de llejoraaiento de Sorgo para el Noreste de lt"exico Instituciones participantes: FAUANL - FAUAT Responsables por la FAUANL: Ph.D. Ciro G. S. Valdés Lozano Maurilio Martinez Rodríguez 267 y M.C. �PROPUESTAS DE JNVESTIGACION �~ Trataaiento con soluciones a.1 cal :tnas provenientes de cenizas ele - dera a eequi.1-os agr{colaa y su valor nutricional para rualatu. Pb.D. Roque G. Ram.Irez Lozano - CoaposiciÓD. botánica y •alor uutriti•o de la dieta del veaaclo cola blanca en lluevo León. Pb.D. Roque G. Ram!rez Lozano Ing. José Bernardo Quintanilla González - Factibilidad del uso de la came de aves de desecho en la fabricación de eabutidoa en lluevo León Ing. Norma I. Contreras Montes de Oca QBP. Luz Maria Murillo Villarreal - Industrialización de los sorgos tropicales adaptados lng. Norma l. Contreras Montes de Oca QBP. Luz Maria Murillo Villarreal - Utilización de los sorgos tropicales adaptado■ para doble propóaito en los aisteu.s de producción de luevo León. M.C. Leonel Romero Herrera Ph.D. Roque G. Ramirez Lozano lng. Norma l. Contreras Montes de Oca - Conservación e induatrialización de frutos silvestrea en la aona centro de Nuevo León lng, Margarita de la Garza Dávila M.C. Angel A. Fanduiz Peralta Ing. Raúl P. Salazar Sáenz - Estudio botánico y potencW frutlcola y aaderable de especies frut!colas silvestres en el estado de Nuevo León Ing. Margarita de la Garza Dávila Evaluación del illpacto econóaico de la industria aaqu.1.ladora en lléllco. Dn análisis de lnsu.>-Producto M.C. Ramón G, Guajardo Quiroga Dr. Lonnie Lee Janes - Factores que intervienen en la reproducción, eatableci:aieuto y desarrollo de la barreta (Helietta parvifolia) en la Sierra de Picachos, lluevo León Ing. Mauro Rodríguez Cabrera Ph.D. Rigoberto E. Vázquez Alvarado M.C. Nahúm Espinoza Moreno lng. Margarita de la Garza Dávila Sial. Sergio R. Rodríguez Tijerina Ing. Juan A. Martlnez Gutiérrez 271 �- Instalación de un aparato para aedir el fotoper{odo en 20 Capos Kxperblentales de la República llexicana y detenrlnación de un ac,delo para estlll&r horas luz en la República Mexicana Lic. Enrique Rosales Maldonado - Congruencia externa de los planes de estudio de la racultacl de Agrona.ía de la UANL lng. Jesús Alfonso Fernández Delgado lng. Gerardo Martínez Salazar Lic. José Muaro Saldaña - Estudio agrobiológico del ldjo perla coao al:laento para el ganado M.Sc. Ulrico R. López Domínguez - Plagas de granos alaacenaclos Ph.D. ,Josué Leos Martínez - Desarrollo y aejor811iento caprino para producción de leche y carne en zonas áridas Ph.D. Javier Garcia Cantú - Kicropropagación de cactáceas Dra. Elizabeth Cárdenas Cerda - Utilización de las técnicas de aicropropagación y de cultivo de tejido para la preservación de cactáceas que se encuentran en peligro de extinsión en México. Ph.D. Rigoberto González González Biol. Gerardo Villarreal Villarreal - The exploitatioo of tagasaste (Cbaaaecytisus proliferus ), aperennial l e ~ species for arid and seaiarid euvironaents Ph.D. Sergio Puente Tristán M.C. Maurilio Martínez Rodríguez Ur. Michael T. Jackson - CIA - UAHL (Programa México) Responsable: M.C. Leonel Romero Herrera 272 INVESTIGADORES YMAESTROS PARTICIPANTES �Báez Flores Benjaaí.n Ing. Berúaen de los Santos Ezequiel Ing. Calderón Espejel Ruperto M.Sc. Cantú Ga.lván José Luis M.C. Cárdenas Cerda Elizabeth Dra. Cárdenas Guzmán Felipe de Jesús M.C. Contreras Montes de Oca Norma Idalia Ing. Durin Pompa Héctor Abel M.C. Escareño Rodríguez Cecilio lng. Espinoza Guajardo César lng. Espinoza Moreno Nahúm M.C. Fernández Delgado Jesús Alfonso lng. Garc1a Cantú Javier Ph.D. Garza Chapa Mauricio Ing. Garza Dávila Margarita de la lng. Garza González José Luis d.e la Ph,D. Garza Guzmán Juan Manuel M.C. Garza Zúñiga Aurora Biol. González Durán Osear Ing. González González Nephtal! lng. Gutiérrez Mauleón HazaelBiol. Guzmán Flores Cesáreo lng. Guzmán Rodríguez José Luis M.C. !barra Tamez Alonso R. lng. Lecea Juárez Ronald Jorge lng. Leos Mart!nez Josué Ph.D. Longoria Garza Carl os lng. López Dom!nguez Ulrico Refugio M.Sc. Mart!nez Montemayor José Luis Ing. Mart1nez Rodr{guez Maurilio M.C. Mart!nez Salazar Gerardo lng. MQ'Iltes Cavazos Ferm{n M.Sc. Morales Treviño Homero M.C. Oaxaca Torres Jesús lng, 275 �Ocejo González José de Jesús Ing. Olivares Sáenz Emilio Ph.D. Pissani Zúñiga Juan Francisco Dr. Puente Tristán Sergio Dr. Quintanilla Escandón José Antonio lng. Ramírez Lozano Roque Gonzalo Ph.D, Rivera Carrillo Efraín Lic. Rodríguez Cabrera Mauro Ing. Rodríguez Esquive! Francisco Ing. Rodriguez Fuentes Humberto M.Sc. Rodríguez Guajardo Anival lng, Rodriguez Tijerina Sergio Raúl Biol. Romero Herrera Leonel M.C. Rosales Maldonado Enrique Lic. Salazar Sáenz Raúl Porfirio lng. Saldaña Quiñones José Mauro Lic. Salinas García Gilberto Eduardo M,C. Salinas Rodríguez Rogelio Ing. Sánchez Alejo Ernesto Javier M,C, Santos García Ramiro Ing. Silva Zúñiga Alfredo M.C. Salís Ruíz Ezequiel M.Sc, Tovar Rodriguez Alfonso lng. Treviño López Roberto lng. Treviño Martínez José de Jesús lng, Treviño Neavez Jaime Francisco Biol. Treviño Ramírez José Elías M.Sc. Treviño Treviño Ramón M.C. Valdés Lozano Ciro G.S. Ph,D. Vázquez Aguilera Eliseo Q,B.P. Vázquez Alvarado Rigoberto Eustacio Ph.D. Villarreal Arredondo Juan Francisco Dr. Villarreal García Luis Angel M.C. Villarreal Villarreal Gerardo Biol. 276 ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Avances de Investigación Año de publicación El año cuando se publico 1990 Mes de publicación Mes cuando se publicó Mayo Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Anual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1785030&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación 1989, 1990, Mayo Subject The topic of the resource Agricultura Investigación Producción Animal Ciencias Agropecuarias Producción agrícola Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Centro de Investigaciones Agropecuarias Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Treviño Hernández, Nancy E., Editor Romero Herrera, Leonel, Coordinador Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1990-05-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2014875 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L., (México) Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Desarrollo Rural Industrias alimentarias Ingeniería agrícola Producción agrícola Producción Animal