https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/214/12629/AVANCES_DE_INVESTIGACION._1991._0002014876.ocroct.pdf 48626fcbb188492d58cc5374cdaf0e93 PDF Text Text ISSN 0188-2619 CIA•FAUANL AVANCES DE INVESTIGACION ib _ ,,.----? ~' ~ ' ~. Í ,ti ~ i;, 11 ll 111 1111 ll lll II ll ll 11 111 ll inr -,, . . ' \\\1 /1 ~ 189□ CENTRO DE INVESllGA~IONES AGROPECUARIAS • . 4NIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAD DE AGRONOMIA ' JI ��UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON lng. Gregorio Farfas Longoria Rector FACULTAD DEAGRONOMIA Dr. Juan F. Villarreal Arredondo Director lng. Rogelio Salinas Rodríguez Subdirector Aced6mlco CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Ph. D. Erasmo Gutiérrez Omelas Coordinador COMITE EDITORIAL: Ph. O. José Luis de la Garza González, Ph.O. Rlgoberto González González, Dr. Ulrlco López Domlnguez, Or.Juan F. Vlllarreal Arredondo, M.C. Leonel Romero Herrera, Dr. Juan F. Plssani Zúffiga, Lic. Nancy E. Trevil'lo Hemández y Ph. D. Erasmo Gutlérrez Omelas (Coordinador). �ISSN 0188 · 2619 . .,. . ...... /· f - • • • • .. , . . . .. .. . \ • .1 , ~ . •• • 't • J l • ••• ' " •• .. ~ 1 ... • • : .. .. • • > .. - .. 1 '" • • ' 1 • •• • ~J 11 •• • CIA•FAUANL - ,1\ , ....¡,;- . . ·- . . . r ..' -. .,..' .· . ' .l ,.P ( , ' .. • . ' ' • . AVANCES DE INVESTIGACION ""'°° lllffill!ffAIIQ 1990 �INDICE Avances de Investigación 1990 Centro de Investigaciones Agropecuaria ■ • Facultad de Agronomía UANL Página PRISINTACION . . . Dirección Postal: Apartado Postal 187 San Nicol,e de los Garza, N.L. C.P. 66450 México Editor: Lic. Nancy E, Treviño Hernández Departamento de Divulgación PRODUCCION ANIMAL .. .. . .. . .... . ... .. . . .... • • • • • • • • • • • • • • • • • • • .1 • • • • Evaluación de Arbustivas y Gramíneas Forrajeras de Temporal. Mejoramiento Porcino para el Noreste de México •• 15 Desarrollo de Bovinos Lecheros en el Noreste de México 24 Usos de Subproductos Agrícolas en la Alimentación Animal 33 PRODUCCION AGRICOLA • ■ • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 41 101 Manejo Postcosecha de Frutas y Hortalizas 116 Producción de Hortalizas Bajo Cultivo Hidropónico 121 Fertilización Estatal de los Principales Cultivos Básicos 126 ......... . . .. 137 Importancia y Funciones de los Análisis de Plantas en Especies Frutales . • • • • • • . . . . . • • . . . • 139 Estudio Botánico y Potencial Frutícola y Maderable de Especies Frutícolas Silvestres en el Estado de Nuevo León. . .•... 142 Micropropagación de Cactáceas Vulnerables del Estado de Nuevo León . • • • . . . . • . 147 Biotecnología Vegetal 149 Estudios Fisiológicos, Bioquímicos y Nutricionales para Desarrollar Técnicas de Cría In vitro de Algunas Plagas y sus Parásitos 154 Control Integrado de Plagas del Maíz . 156 • ■ • • • • . Plagas de Productos Almacenados ... . .. . ..... 157 Patotoxinas de Hongos Fitopatógenos del Suelo Introducción y Adaptación de Cultivos .. . . .. " Diseño y Construcción de un Simulador de Lluvia y Sol INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 200 Ejemplares Mar!n, N.L. Agosto de 1991 39 Producción de Semillas de Hortalizas . Fijación Biológica de Nitrógeno Impresión: Departamento de Imprenta, FAUANL 7 9 Mejoramiento de Maíz, Frijol y Sorgo para las Zonas Bajas del E~ tado de Nuevo León . . . . . . . . • • . Para mayor información sobre el contenido del presente informe, dirigirse a: Ph.D. Erasmo Gutiérrez Ornelas, Coordinador del CIA-FAUANL, a la dirección postal antes citada. 5 .... .... . . 168 170 175 177 Ahumado de Productos Cárnicos 179 Adaptación de la Técnica del Queso Cheddar a las Microempresas de Nuevo León . . . . . . . . . . , •. 183 Microbiología y Nutrición Animal . . 185 �PRESENTACION Página .. .. . . INGENIERIA AGRICOLA Riego y Drenaje 196 217 Comercialización de Productos Agropecuarios en Monterrey y su Area Metropolitana . . . . • . , . 219 La Problemática del Crédito Rural en el Estado de Nuevo León. 227 PROPUESTAS DE INVESTIGACION zo que hace la Facultad de Agronomía de la UANL para apoyar la labor de difusión de las actividades de investigación que realizan sus miembros. ... .. .... .... ....... .. D!SARROLLO RURAL Avances de Investigación 1990 es una publicación que refleja el esfuer 195 El escrito presenta principalmente los avances técnicos-científicos 233 más relevantes de los investigadores que participan en los diferentes Proyectos y Líneas de Investigación establecidos en nuestro Centro de Investigaciones Agropecuarias (ClA-FAUANL). Sin embargo, la actividad de nuestros investigadores no se ha restringido a su participación en Proyectos especí- PUBLICACIONES . ■ ASKSORIA DE TESIS RECONOCIMIENTOS . a • e a .. • t 1 • ■ 1 1 ■ 1 t I a 1 1 • ■ a t • .......................... 243 ficos, por lo que en esta edición también se incluye información de actividades de Proyectos y Líneas de Investigación en vías de ser establecidos. 253 Lo anterior, en respuesta 261 a la tarea de fomentar en nuestros miembros la autoevaluación de actividades, para su redefinición en base a mejores INDICE DE AUTORES 267 perspectivas para el beneficio de la producción agropecuaria, agroindustrias, desarrollo rural y de ingeniería agrícola. INDICE DE MATERIAS 271 En esta edición 1990 de Avances de Investigación, por primera vez participa el Comité Editorial de la FAUANL, mediante el cual fue revisada información proporcionada por los investigadores para la uniformización de su presentación. gan Indices de Materias ra y y y la fue establecida una guía Además, en esta ocasión se agr~ de Autores, los cuales proporcionan una idea cla- expedita del contenino de este escrito. La Coordinación del CIA-FAUANL agradece profundamente a los investiga- dores que hicieron posible la generación de Avances de Investigación 1990, Asimismo, se agradece a la Administración Universitaria el apoyo brindado para la culminación de esta obra y se hace un reconocimiento especial al equipo de edición que participó decididamente en el desarrollo de ésta. Ph,D. ERASMO GUTIERREZ ORNELA.S Coordinador del CIA-FAUANL �PRODUCCION ANIMAL �EVALUACION DE ARBUSTIVAS YGRAMINEAS FORRAJERAS DE TEMPORAL LóPEZ DoMfNGUEZ ULRICO REFUGIO Zacate Buff el Dentro de la problemática estudiada de esta especie en años anteriores, está su tolerancia a ciertos factores que causan estrés como el fuego, sequía, e intensidad de pastoreo. Otro factor importante es la tole- rancia a la salinidad, ya que es un problema camón y serio de los suelos en el norte de México; esta situación limita las alternativas que los ganaderos pueden tener en la producción de forraje . Lo anterior, ha motiva- do el inicio de investigaciones con los objetivos de determinar la toleran cia a la salinidad durante sus etapas de germinación, establecimiento, y etapa adulta; estudiar el efecto de este factor en el crecimiento, calidad nutr icional, así como la interacción de los iones del suelo con el cultivo . En la fase de germinación, se encontró que hubo diferencias (P<0 ,01) en los porcentajes de nacencia entre cultivares, niveles de salinidad, y la interacción entre éstos . A más de 6000 ppm de cloruro de sodi o , los g~ notipos se vieron grandemente afectados. Los cultivares más tolerantes a l a salinidad durante el proceso de germinación fueron : Biloela, Ll ano y Nueces¡ y los menos tolerantes Gayndah y Texas 4464 (Común ). Durante la fase de establecimiento, e l objetivo de la investi gación fue conocer el efecto de la salinidad sobre la morfología de las plántulas en su desarrollo . Los resultados mostraron que hubo diferencias (P<0,01) entre cultivares y niveles de salinidad probados, en relación al desarrollo de las variables biológicas evaluadas. Los niveles de salinidad (O , 3000, 6000 , y 9000 ppm de cloruro de sodio) afectaron el crecimiento vegetativo provocando daños físicos a las plantas 1 especialmente en la más alta concentración. El crecimiento se vi6 afectado de menor a mayor esca- la en los cul 1...1. vares Biloela < Nueces <Texas 4464 <Gayndah <Llano. Para l a fase adulta , los objetivos fueron conocer cómo la salini dad afecta el rendimiento y la calidad nutricional del Buffel . 9 Se encontr ó �que esta especie es afectada considerablemente en su rendimiento al desarrollarse en medios con diferentes concentraciones salinas. Los niveles m,s altos de salinidad probados disminuyeron el rendimiento del cultivo do demostrado por la experiencia que se tiene en el norte de México, donde hasta en un 60% de su producci6n normal. se cultiva en grandes extensiones. Los cultivares Texas 4464 y Bi- En la actualidad, el material genético loela alcanzaron la mayor producción, inclusive en los medios más salinos, que se utiliza para sembrar son tres o cuatro variedades que se importan comparado con los otros genotipos probados. de Estados Unidos. En virtud de la importancia económica que representa esta especie, se hizo una petición a las Unidades de Recursos Genéticos La calidad nutricional fue diferente (P<0.01) entre genotipos y se del mundo, de las cuales se tuvo respuesta de los siguientes países: Gran vi6 afectada (P<0,01) principalmente en el contenido de cenizas debido a Bretaña, Francia, Nueva Zelandia, Irlanda, Alemania, Australia, Estados las diferentes concentraciones de sal. Unidos, Polonia, Holanda, Suecia, Rumania, Bélgica, Checoslovaquia, Israel, Argentina, Marruecos, Irán, Italia, Turquía, Canadá, Dinamarca, Grecia, Se realizaron análisis de correlación y regresión entre los iones y la conductividad eléctrica con el rendimiento de materia seca (MS). Hubo URSS, Finlandia, Hungría, Yugoslavia, Afganistán, y Etiopía. Se introduj~ ron al proyecto los siguientes materiales: un efecto detrimente en el rendimiento provocado por la excesiva concentra ción de sales de cloro (Cl+), magnesio (Mg++) y potasio (K+). Los iones bicarbonato y calcio presentaron un efecto antagónico respecto al resto de los iones analizados. De acuerdo a las ecuaciones computadas, por cada unidad incrementada de conductividad eléctrica, el rendimiento de MS dism! muy6 en 1.41% a partir de 2 mmhos/cm. Con el objetivo de buscar nuevas alternativas de producci6n en pastizales degradados del noreste de México, se hicieron contactos con Bancos de Germoplasma que manejan colecciones de zacate Buffel. Se pudieron as! obtener más de 1000 accesiones provenientes de Argentina, India, Sud-Afri- Especie Número de accesiones Lolium hibridum 21 Lolium multiflorum 62 Lolium perenne 202 Lolium italicum 2 Lolium persicum 2 Lolium rigidum 5 Lolium subulatum 1 Lolium tremulentum 7 Lolium loliaceum 5 ca, Kenia, Zimbawe, Ghana, Etiopía, Marruecos, Turquía, Sudrui, Estados Unidos, Mozambique, Botswana, Australia, Ecuador, Paquistán, Madagascar, Tanzania, Uganda, Filipinas, Italia, España, y Jap6n. A partir de este 111! A partir de otoño de este año se realizarán las primeras pruebas con estos materiales para evaluar su potencialidad productiva en Nuevo Le6n. terial y la colección mundial del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se van a iniciar las investigaciones para seleccionar, en base al comportamiento de los genotipos, aquellas introducciones para evaluaciones futuras. Mijos Forrajeros Con el objetivo de ~onocer más acerca de la potencialidad de los mijos como cultivos forrajeros, se realizó una prueba de comportamiento en 20 genotipos de mijo provenientes de la colecci6n mundial del Internatio- Lolim !2E nal Crop Research Institute for Semi-arid Tropics (ICRISAT, Patancheru, La alternativa más viable para la producción de pasto verde para pastoreo en el invierno es el ryegrass o Ballico italiano. Lo anterior, ha si 10 India). Los resultados indicaron la gran variabilidad que existe en es- tas plantas para los caracteres estudiados en cuanto a altura final (58.1-1.69 m), número de hijuelos (3-11), número de hojas del tallo prin11 �lidad in vitro de la materia seca (DIVMS) y digestibilidad in vitro de la cipal (7.0-12.7), tasa hoja-tallo (0.670-1.553), rendimiento de materia materia orgánica (DIVMO). verde (7.655-39.576 ton/ha), ~endimiento de materia seca (2.832-14.049 altura, NHo, NHi (nwnero de hijuelos), PC, y Ca, y en forma negativa con ton/ha), número de panojas por planta (2.4-30.6), largo de panoja (6.9- el contenido de FND y FAD, bajo condiciones de riego. 20.9 cm), ancho de panoja (1.7-2.7 cm), peso de panoja (7.2-68.6 g), días tomaron diferente valor y significancia dependiendo del genotipo y del am- para alcanzar el 50% de floración (39-101), y días para lograr la madurez biente en que se cultivaron las plantas. La DIVMO se correlacion6 positivamente con la Estos coeficientes del grano (56-115). El rendimiento de forraje estuvo asociado en forma consistente con la De este material caracterizado, se seleccionaron aquellos que logra- altura, número de hojas, número de hijuelos, número de entrenudos, y diáme ron los más altos rendimientos de forraje y que fueron: ICNV 83117, tro del tallo. ICNS 8253, ICNVF 84400, ICNV 82132, 30 IEC, ICNV 82113, 27 IEC, ISE 1217, si. IEC 173, IEC 170. ciclos de cultivo. Con estos materiales se estableció un experimento en También estos componentes estuvieron correlacionados entre Los coeficientes variaron entre cultivares, condiciones hidricas, y Ebano, S.L.P. en colaboración con la SARH. .Se hicieron regresiones entre las variables biol6¡icas con el RMS pa-Para profundizar más en el conocimiento de los factores ambientales ra conocer los modelos de predicción por ciclo de cultivo. En forma gene- que afectan el rendimiento y la calidad nutricional del mijo perla, se di- ral, las variables que tuvieron mayor valor predictivo para el RMS fue la señaron una serie de experimentos durante tres ciclos de cultivo, dos con- altura y el número de entrenudos del tallo principal. diciones de humedad, tres densidades de siembra, dos niveles de nitrógeno, en cuatro cultivares de mijo perla. En forma general se encontró que los De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluyó que la densidad de efectos de la densidad de siembra fueron consistentes, no habiendo resul- siembra se puede considerar independiente de los otros factores estudiados tados significativos en el rendiniient0 de materia seca (RMS), en las condi- debido a que no interactúa con ~atos. ciones de riego y temporal, siendo sólo significativo en el ciclo de pri- ci6n result6 ser el efecto con significancia en todos loe ciclos; además, mavera 1989, tanto para RMS como para rendimiento de materia verde (RMV). se encontró que interactúa fuertemente con las condiciones de humedad en Hubo consistencia en el comportamiento de los genotipos tanto bajo condi- que éstos se desarrollaron. ciones de riego como de temporal; sin embargo, la interacción genotipo x influyeron en la productividad y valor nutritivo del cultivo. fertilización fue significativa para todas las variables biológicas estu- de aportación de nutrientes por hectárea que se puede obtener de un geno- diadas y ciclos de cultivo. tipo, depende del ambiente que se les proporcione {humedad, fertilización, Los genotipos respondieron en forma diferente dependiendo del ambiente que se les proporcionó como época de siembra, do- La interacci6n ¡enotipo-fertiliza- Los diferentes factores biol6gicoe estudiados El óptimo densidad de siembra, y época de siembra). sis de siembra, disponibilidad de agua, y fertilización; este ambiente afectó tanto el comportamiento agronómico como la calidad nutricional del En función de la falta de respuesta a la fertillzac16n en los experimentos anteriores, se iniciaron una serie de trabajos colaborando con el forraje. M.C. Ernesto Sánchez Alejo. Se observu1'on correlaciones significativas entre los componentes biológicos y el valor nutricional. La proteína cruda {PC) se correlacionó Los experimentos se diseñaron con el obJet1v, de investigar la fuente de nitr6geno (N) adecuada para fertilizar los suelos calcáreos del noreste, as! como elegir las dos~ de N adecuadas para negativamente con la altura, número de hojas (NHo), número de entrenudos, el cultivo, lo anterior para incrementar la eficiencia del Nen estos sue- fibra neutro detergente (FND), fibra ácido detergente (FAD) y lignina; Y los. en forma positiva con el contenido de calcio (Ca), fósforo (P), digestibl_ 12 Actualmente esta información está en proceso de análisis. 13 En este �mismo orden se est6. estudiando el efecto del azufre sobre loa fertilizantes, con el objetivo de incrementar la disponibilidad del N fertilizante Zacate Taiwan en suelos calcáreos, y evaluar el efecto acidificante del azufre sobre los fertilizantes nitrogenados a través del rendimiento de forraje de mijo pe~ la. En colaboración con el M.C. Humberto Rodríguez y el Ph.D. Erasmo Gutiérrez se hizo un análisis preliminar de información para evaluar el potencial productivo del Z. Taiwan, especie recientemente cultivada en la región Y que ha demostrado buena adaptación y producción de MS. Los resul tados han mostrado su excelente potencial para producir MS, su capacidad Sorgo de rebrote, Y su capacidad para responder a la fertilización nitrogenada, Se realizaron algunos estudios con sorgos con el caracter 11¡lossy11 y Este material fue introducido del que tienen potencial como forrajeros. ICRISAT y se ha estado estudiando desde 1985. das se Con las lineas selecciona- realizaron experimentos bajo condiciones de riego y temporal en el así como su tolerancia a las altas y bajas temperaturas, típicas del nores te de México. Durante 1991 se continuarán las evaluaciones investigando aspectos sobre la habilidad de respuesta a la intensidad de corte, fertili zación nitrogenada, y aporte de putrientes. ciclo de siembra otofto-invierno con los objetivos de conocer más acerca de las características de crecimiento y productividad y calidad nutricional. desarrollo, distribuci6n de la NS, Los resultados preliminares nos han mostrado su excelente producción, y las evaluaciones acerca de eu calidad nutricional,así como las de los parimetros anteriormente mencionadoa,se están realizando. La evaluación de éstos y otros materiales continuaré d~ MEJORAMIENTO PORCINO PARA EL NORESTE DE "EXICO rante 1991. CÁRDENAS GUZMÁN Leucaena FELIPE DE JESÚS Nutrici6n Animal Se hizo una 1ntroducci6n de variedades de Leucaena leucocephala con n! Uno de los objetivos más importantes de la alimentación porcina, des- veles bajos de mimosina, con el objetivo de aprovechar este recurso forrajero que es nativo de México. Se hicieron análisis de crecimiento, valo- ración reproductiva, y rendimiento de forraje durante 1990. Se encontró de el punto de vista económico, es la conversión de ingredientes o alimento para el consumo humano en el menor tiempo posible. que existe variabilidad en los parémetros evaluados como altura (1.84-3.80 m), diámetro del tallo principal (Sa7.5 cm), nwnero de tallos primarios (2-5), número de ramas secundarias (32-60), biomasa aérea (0.705-7,759 kg MS/planta), RMS del follaje (150-1360 ¡/planta). Adem6e de las variables Se ha observado que los porcinos son animales sorprendentes en cuanto a su capacidad de ' transformar en masa corporal alimentos no convencionales, -Y.con los que obtj~n~~ pro~eína animal. antes mencionadas, se tomaron otras sobre las características de las vainas en cuanto a longitud, anchura, número de semi~las por vaina, ¡ramos de semilla/vaina, y producción de frutos/planta, Durante 1991 ae continua rán las evaluaciones sobre el potencial de productividad en función del rendimiento, calidad nutricional, y contenido de mimosina. 14 Los C( 'dos en su etapa inicial de desarrollo, tienen limitaciones nu- tricionales que pueden ocasionar un trastorno del metabolismo proteico, r~ traso en el crecimiento, baja conversión alimenticia; susceptibilidad ante las infecciones, y en algunos casos, la muerte del lechón. 15 �Uno de estos trastornos nutricionales es la presencia de la anemia de los lechones (una a tres semanas de nacidos), debido a falta de hierro Y cobre en su alimentaci6n base que es la leche de la cerda, ya que la$ reservas hepáticas del lechón son insuficientes para su demanda (8-15 mg/ día). cia significativa (S - 6 kg de nacimiento al destete), y tampoco hubo dife rencia signficiativa con respecto a peso al destete (6.5 - 9.0 kg); además, no hubo mortandad por anemia. Si esta ventaja fisiológica se puede conservar en posteriores etapas, Por lo cual, se ha trabajado sobre algunos métodos no convencionales dará como resultado animales más productivos. para la aportación de hierro, como es~luso de cajas con Y sin tierra en la sala de maternidad durante los primeros 35 días de vida de los lechones, tomando como punto de comparación el método convencional de aplicación de hierro en forma inyectada y su alimentación suplementaria (preiniciador) Los cerdos en crecimiento y desarrollo que han tenido un buen inicio lo siguen conservando siempre y cuando se use un nivel nutritivo adecuado de acuerdo a su peso corporal o etapa fisiológica, al igual que cuando se usan algunos aditivos o estimulantes de crecimiento en su alimentación. con un 20% de proteína cruda (Cuadro 1), En base a ello, se han realizado trabajos con cerdos en etapa de creCuadro l. Tratamientos empleados para la aplicación de hierro a lechones de 0-35 días de nacidos. cimiento, desarrollo y finalización (7 - 100 kg PV) con un aditivo como producto biotecnol6gico (Cytozyme Ration+). El objetivo ha sido evaluar el efecto de este producto en la alimentación porcina y en la calidad de Aplicación inyectada a cada lechón de 1 ce de hierro dextrano al 3ero y 15avo días de nacidos (testigo). la canal; éste tiene una presentación líquida, por lo cual se ha utilizado un vehículo de dispersión (salvadillo) para facilitar su mezclado en el Colocación en una esquina de la sala de maternidad de una caja de ma- alimento terminado. Seusaron tres niveles de aditivo (480 ml, 360 ml, 240 Jera (30 x 60 x 10 cm) con tierra, cambiándose la tierra cada tercer ml/ton de alimento) para cada una de las etapas de crecimiento, desarrollo Y finalización, respectivamente. día (del nacimiento al destete). El cambio del nivel del aditivo fue al momento de cambiar el alimento. Colocaci6n en una esquina de la sala de maternidad de una caja de madera (30 x 60 x 10 cm) con tierra mezclada con 10 mg de sulfato de Se utilizaron 128 cerdos, de los cuales la mitad fue tratado y la hierro+ 2 rng de sulfato de cobre, cambiándose la tierra cada tercer otra mitad fue el punto de referencia con la única variación del aditivo¡ día {del nacimiento al destete). todo lo demás fue igual para ambos grupos. La respuesta del aditivo aplicado a la ración fue sobre las varia- La evaluación se de~ermin6 en base a los niveles de hematocrito en la sangre de los lechones, ganancia de peso y peso final, Los resultados preliminares indican que los niveles hematocritos e11 bles: peso inicial, peso final, incremento de peso promedio diario, repdimiento en canal y grasa dorsal, y conversión alimenticia. Con respecto al peso inicial,no se encontró diferencia significativa los diferentes tratamientos empleados, aunque fueron ligeramente superio- porque la diferencia de peso promedio (610 g) entre cerdos tratados y no res para el hierro inyectado (36 - 31% de hematocrito), no se presentó an~ tratados es muy pequeña, debido a que son animales recién destetados. mia en ningún tratamiento. Respecto a ganancia de peso, no hubo diferen16 El análisis del peso final tampoco presentó diferencia significativa 17 �entre los cerdos tratados y testigos¡ estese atribuye a que la dosis del aditivo durante la prueba no fue constante (o sea la misma dosis), empez~ do con 480 ml y terminando con 240 ml/ton de alimento. Comparando estos Con respecto a la calidad de la canal, los rendimientos de grasa promedio de los animales estudiados fueron tomados de la primera costilla, la resultados, en pruebas realizadas en otras partes se han obtenido mejores última costilla y la última vértebra lumbar. Los resultados fueron alta- incrementos¡ se argumenta que la variación de dosis de mayor a menor en el mente significativos, dando un promedio de 2.91 cm de grasa dorsal para uso de aditivos puede ocasionar un descenso de la ventaja obtenida con la los animales no tratados y 2.37 cm para los animales tratados (Figura 2). dosis mayor al descender la cantidad del aditivo. Ambas canales se clasifican como No. 1 US, quizás la mejoría para los anima les tratados se refleja en una mejor distribución de la grasa, grado de En lo referente al incremento de peso total durante la prueba (150 días), sí hubo diferencia significativa a favor de los cerdos tratados con carnosidad y una mejor calidad en cortes magros. Esto en México no tiene gran repercusión, ya que se paga por peso corporal y no por calidad de la canal, pero quizás con la influencia que ejercen los nuevos sistemas dieté el aditivo. ticos en busca de alimentos menos grasos para mejorar la salud humana, ten Con relación al peso en canal,hay diferencia altamente significativa ga repercusi6n económica. a favor de los cerdos tratados con el aditivo (2.310 kg), lo cual repercute en una mayor utilidad (Figura l). 100 - 100 96.69 96.17 (l]DI 90 ~ ~ l'CI ~ 90 Peso viva ~ P110 en Clftll ..... 70 "'o .... 60 CJI -~ 111 l'CI ~ 50 o i.o e 30 c. 40 ... . o ·:... ::· ...'· -~ ·t . • • : • • .... ¡ ' !">O ... 1 o ....>> Peso en canal ,•• 1 • •· . ... ... • ... . . ¡ . Q. vivo ::.{;;:~/( • ... 111 30 ... . ·.: 1 .. . .... .... .. : . .. . ; ·,. . . : 111 o 111 41 ,o . . o 11'1 41 1!11 . ~ E] - °' "u e: e: mmr. Peso - 70- e: Testigos 96.17 - 80 80 Tratados 96.69 0. . :· .. ~. .... ' .. ' ..:. "'.... 20 20 ... ' ~ 10 ' •• .. t •• . ... • ': • 1 •• ' 10- Á. o Tratados o Testigos 2.91 Z.37 Grasa dorsal proaedio Figura l. Comparación peso vivo - peso en canal en cuanto a rendimiento en cerdos durante 150 días de prueba utilizando el aditivo Cytozyme. 18 Figura 2. (e■ ) Comparación entre peso vivo - peso en canal y grasa dorsal promedio durante 150 días de prueba experimental en cerdos utilizando el aditivo Cytozyme. 19 �300 282.3 Cuadro 3, 275 Peso final de los animales durante 150 d!as experimentales. no --.... . 225 111D fratldH 200 Q $3,250/kg en evaluación actual 115 ~ .......e• $2,800/kg (kg) Ter.ligo, '"1" 150 lit 1 125 .•1 Precio del animal en 2ie Peso final de los animales Testigo 96.170 269,276.00 312,552.50 Tratados 96.770 270,856.00 314,502.50 0.600 1,680.00 1,950.00 Diferencia 100 15 50 25 Cuadro 4. o Beneficio económico durante 150 dias de prueba experimental. 98,19 96.11 Puo "ivo (kg) Figura 3. En evaluación($) Alimento consumido por loe cerdos estudiados durante 150 días de prueba utilizando el aditivo Cytozyme. Testigos 128,091.00 114,893.50 Tratados 145,701.00 139,145.00 -Cytozyme ($2.26 US) 143,215.00 133,045.50 2,486.00 6,102.00 15,124.00 18,149.50 Diferencia l.a conversión alimenticu es un factor sumament! 1mpor·tante en la pr~ Actual($) Beneficio neto/animal ducci6n animal, ya que ocupa un rango importante dentro de la producci6n; el comportamiento de esta variable en los animales tratados fue favorecido, ya que hubo una dif erenc 1.a en ahorro de a.limen to de 31 , 8 k¡, lo que Bajo las condiciones en que se desarrolló el trabajo de campo y usan- do la dosis más alta del aditivo Cytozyme Ration+, es posible obtener mej~ trae conBigo un beneficio er.on6mu:o (Figura 3 l . res resultados y mayor beneficio económico, según lo encontrado en trabaEn cuat1t0 al análisis econ6mieo delusu del aditivo Cytozyme los reaultadoe se presentan en los Cuadros 2, 3 Cuadro 2. y Ration ♦, 4. Alimento y costo del mismo durante 150 días de prueba del us1 , dol aditivo Cytozyme Ration+. MARTfNEZ MoNTEMAYOR Jos~ Luis Precio del alimento Promedio de alimento consumido (kg) $500/kg en evaluación $700/kg Teati¡o 282,37 141,185.00 197,6c;9.00 Tratados 250,51 125,?55,00 175, 35'/, ou 31,86 15,930.00 22,302.on Diferencia jos similares a éste en otros lugares donde se ha experimentado. actual Producci6n Ktecto del Bicarbonato de Sodio (NaHC0 3 ) en Cerdos de Engorda de 12 a 45 kg en Invienio,. Este trabajo se realizó con el objeto de observar si le' utilización de NaHC0 3 (como aditivo) provoca incrementos en el peso de los cerdos y logra disminuir el período de engorda. 20 21 �Se realizaron cuatro tomas de peso, la primera al inicio del experimento y las siguientes tomas fueron cada 28 días sucesivamente. Se utilizó alimentación a libre acceso, restringida seca proporcionada dos veces al día y restringida líquida proporcionada dos veces al día En el Cuadro 1 se muestran los pesos promedio (en kg) de los tratamientos de las cuatro pesadas. (tratamientos). Se encontró que para alimentación a libre acceso se obtuvo una conver si6n de 4.01 kg¡ para restringida seca 3.815 kg y para restringida liquida Cuadro l. Pesos promedios de las cuatro pesadas por tratamiento. 3.885 kg. La alimentación restringida seca presentó mayor eficiencia ali- menticia, ya que en promedio se necesitó .195 kg menos para aumentar un ki 4a. pesada Tratamientos la. pesada (l día) 2a. pesada (28 días) 3a. pesada (56 días) T1 O.O% NaHC0 3 13.20 25.40 38.80 56.20 El aumento de peso en los cerdos alimentados a libre acceso fue de T2 0.5% NaHC0 3 10.02 19.09 28.25 44.69 649 g/día, los cerdos alimentados en forma restringida seca tuvieron un T3 1.0% NaHC0 3 9.87 17.26 25.40 40.13 T4 l. 5% NaHC0 3 9,47 17.29 28.53 46.13 (84 días) logramo de peso. aumento de 605 g/día y los que fueron alimentados bajo forma restringida líquida tuvieron un aumento de peso de 563 g/día. El consumo promedio diario de alimento fue de 2.617 kg/cerdo/dia para los alimentados libremente; los alimentados en forma restringida seca tu- Se puede observar que el tratamiento 1 fue en donde se presentó un vieron un consumo de 2.317 kg/cerdo/dia; mayor peso; siguiéndole sucesivamente el tratamiento 4, el tratamiento 2 y, vieron alimentación restringida líquida. por último, el tratamiento 3. y 2.198 kg/cerdo/dia los que tu- Lo anterior posiblemente se debió a que el Nattco 3 como aditivo no manifiesta su efecto real durante el invierno, ya La duración de la prueba fue definida como el número de días que per- que su utilización está sujeta al mecanismo de disipación de calor del ce~ maneció cada animal en el experimento desde el inicio de la prueba hasta do, el cual disipa calor mediante el ''jadeo", con el que el gasto de ener- el peso de mercado. gía se incrementa y es ahí donde son usados los carbonatos de la sangre y la duración de la prueba fue de 109 días, para alimentación restringida se ésta no cumple sus funciones metabólicas, ca fue de 119 días y para restringida líquida fue de 117 días. En este trabajo participó desarrollando su tesis de licenciatura Raúl Dentro de las mediciones del espesor de grasa dorsal, en promedio los resultados fueron de Gloria L6pez. Al respecto, para los cerdos alimentados libremente acceso; 3,04 cm 3,02 cm para el tratamiento de alimentación a libre para alimentación restringida seca y mentación restringida liquida. Utilización de la Dieta Líquida en Cerdos de Engorda. Este trabajo se realizó con el obieto de mejorar la eficiencia alimenticia, medir los aumentos de peso promedio diarios, medir el consumo promedio de peso, cuantificar la duración de la prueba y mejorar la calidad de la canal reduciendo el espesor de la grasa dorsal. 22 23 3.35 cm para ali- �DESARROLLO DE BOVINOS LECHEROS EN EL NORESTE DE ftEXICO Cuadro 1, MORALES TREVIÑO HOMERO Medias para aumentos de peso, consumo y conversión de alimento en la recría de becerras Holstein, sustituyendo al sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40% cebada 40%, cano la 20%). Control Nutrici6n Se realizaron en total seis trabajos de investigación, tres de ellos Tratamiento Nª de animales 20 20 se hicieron en colaboración con el Ph.D. Alfredo Newell, quien hizo una d~ Días de prueba 112 112 nación de comprimidos de cerniduras de granos, con la finalidad de probar 229.00 227.00 este producto proveniente de Canadá en México para tratar de sustituir P&!: X peso inicial (kg} X peso final (kg) 301.00 300.00 cialmente el sorgo. Incrementos de peso (kg) 72.00 73.00 .64 .65 Consumo de concentrado (kg) 280.00 280.00 Consumo de forraje (kg MS) 745.00 732.00 14.23 13.86 Aumento peso/día (kg} Los comprimidos están compuestos en un 40% de trigo, W1 40% de cebada y un 20% de canola. Conversión alimenticia Su análisis reporta los siguientes datos: Humedad 9.86%, proteína 12.9%, fibra cruda 16.6%, grasa 6.3% y cenizas 8.5%. Como se puede obser- var,tiene un porcentaje mayor de proteína, fibra cruda y grasa que el sorgo, teniendo limitantes para su uso en monogástricos por su alto contenido de fibra cruda; pero no así para su uso en rumiantes, con la ventaja de te Cuadro 2. ner un porcentaje mayor de proteína y grasa con respecto al sorgo. Contenido de concentrados utilizaoos para comparar la sustitución del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canela 20%} en la recría de becerras Holstein. El primer trabajo fue respecto a sustitución parcial del sorgo por comprimidos de cerniduras ·de granos en la recría de becerras Holetein y se desarroll6 con el tesista Rubén Rodríguez de León García. Control (kg) Tratamiento 800 508 (kg) Los resultados se pueden apreciar en el Cuadro 1 y las raciones utilizadas en el Cuadro 2. En el segundo trabajo se estudió el efecto de la sustituci6n parcial Sorgo de grano Comprimidos de cerniduras de grano (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) 250 del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos sobre la producción y Harina de soya 50 30 composición de la leche en vacas Holstein y se desarrolló con el tesista Gallinaza 95 95 José F. Armendariz Serna. Melaza 38 100 Premezcla de minerales y vitaminas 12 12 5 5 Los resultados de este trabado se pueden obser- var en el Cuadro 3 y las raciones utilizadas en el Cuadro 4. Sal En cuanto al tercer trabajo, se desarrolló en base al efecto de la sustitución parcial del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos en la engorda de vaquillas Cebú comercial. 24 Los resultados se muestran en 25 �Cuadro 3. Medias para producción de leche, composición de la leche y peso vivo de vacas Holstein por efecto de la sustitución parcial del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%). el Cuadro 5 y las raciones en el Cuadro 6. En trabajos preliminares ae prob6 dar los comprimidos de cerniduras de grano como único alimento porque cumplían con los requerimientos de pr~ teína, energía y fibra para animales de engorda; sin embargo, se presenta- Control Tratamiento de animales 20 20 fibra cruda, esto debido tal vez al tamaño de partículas de la fibra, por Días de prueba 98 98 lo que se opt6 por sustituir parcialmente el sorgo, 23.35 22.84 de observar que casi no hay diferencias entre los animales que consumieron Grasa en la leche(%) 2.65 2.55 la dieta control con respecto a los que consumieron las cerniduras de gra- Proteína en la leche(%) 2.67 2.67 nos, para este caso el grano fue sustituido apoximadamente en un 30%. 11.01 10.99 8.34 7.67 553.40 559.65 N.12. Producción de leche/día (lt) Sólidos totales(%) Sólidos no grasos(%) Peso vivo (kg) 1 kg conc./2 lt de leche + 20% Consumo de concentrado ron animales con timpanismo. A pesar de que este producto tiene 16.6% de En el Cuadro 1 se pu!:_ Con respecto al awnento de los animales de engorda(Cuadro 5), fue ligeramente mayor para los animales que consumieron comprimidos. Estos se utilfzan en un 75% de la dieta (Cuadro 6); sin embargo, se observó algunos animales con problemas de timpanismo. Y por último, en cuanto a su utilización en vacas en producción, se obtuvieron valores ligeramente menores con respecto al grupo de vacas conCuadro 4. Contenido del concentrado para observar el efecto de la sustitu c1on parcial del sorgo por cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) en vacas Holstein. Sorgo en grano Control Tratamiento {%) (%) 71.7 56.9 trol (Cuadro 3), en el que se sustituyó aproximadamente un 21% el sorgo (Cuadro 4). En base a los anterior, se puede concluir lo siguiente: l. No se debe utilizar ~orno alimento único porque provoca problemas fuer tes de timpanismo. Comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) 15.0 Harina de soya 10.0 10.0 Harina cte carne 3.0 3.0 duras de grano (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%), es decir que pue- Cebo de puerco 2.5 2.5 de ser utilizado como un ingrediente más áe la ración. Urea 1.5 1.5 Sal 1.0 1.0 Premezcla de mir. rales y vitaminas 0.5 0.5 nor a 80% ~el valor del sorgo, es una alternativa económicamente via- Carbonato de calcio 1.0 1.0 ble. Ortofosfato 1.3 1.1 Melaza 7.5 7.5 26 2. 3. SÍ se puede sustituir parcialmente el sorgo por comprimidos de cerni- Si los comprimidos de cerniduras de grano tienen un valor igual o me- Por otra parte, se realizó un estudio para medir el efecto de la su27 �Cuadro 5. Medias para aumentos de peso, consumo y conversión de alimento en la engorda de vaquillas Cebú comercial comparando la sustit~ ci6n del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%). plementaci6n con bicarbonato de sodio {NaHC03 ) sobre la producci6n y composición de leche en vacas Holstein, el cual se realizó en colaborac16n con el tesista Ignacio Javier Cantó Guerra. Anteriormente, se llevó a cabo una investigación para evaluar el efecto del bicarbonato Tratamiento Control c0110 amortiguador del pH en dietas utilizadas en la alimentación de vaquillas, encontrándose cerca de un 25% más de incremento de peso en los animales que se les suple- 10 10 NA. de animales Días de prueba 98 98 243.60 247,90 322.70 331.40 79.10 83,50 .80 ,85 780,61 739.96 9.87 8,86 Xpeso inicial (kg) X peso final (kg) Incremento de peso (kg) Aumentos de peso/dia (kg) Consumo de alimento (kg) Conversión alimenticia mentó al concentrado el bicarbonato, siendo la mejor dosis el 1%. En este trabajo se utilizó una dosis 1.5% de bicarbonato, que es la dosis comercial recomendada. Se encontró un ligero incremento en la pro- ducción de leche de .55 lt y de .27% en el porcentaje de grasa para los animales que se les suplementó el bicarbonato, habiendo diferencias significativas para el porcentaje de la grasa y no significativa para producción de leéhe, proteína de la leche, sólidos totales, sólidos no ¡rasos,peso corporal y consumo de forraje. Los resultados se muestran en el Cuadro 7 y la dieta utilizada para los animales del grupo control ee puede observar en el Cuadro 8. Cuadro 6. contenido del concentrado utilizado para comparar la sustitución del sorgo por comprimidos de cerniduras de granos (tri~o 40%, cebada 40%, canela 20%) en la engorda de vaquillas Cebu c~ mercial. Control (kg) Sorgo en grano Comprimidos de cerniduras de granos (trigo 40%, cebada 40%, canola 20%) Harinolina Gallinaza Melaza Ortofosfato Carbonato de calcio Cebo de puerco Harina de carne Urea Sal Premezclados de minerales Y vitaminas Paca de sorgo Bicarbonato de sodio 28 Tratamiento A los animales que se les suplementó bicarbonato a esta misma dieta, se le af\adía el 1.5% de bicarbonato de sodio. Cuadro 7. Medias para producción de leche, composición de la leche y peso vivo de vacas Holstein por efecto de la euplementac16n al concentrado con el 1.5% de bicarbonato de sodio (Nal'IC03 ). (kg) Control 433 750 No. de animales 20 16 Días de prueba 98 98 Producci6n de leche/día 63 50 100 6 6 14 20 20 10 14 Bicarbonato de Sodio 23.23 23.78 Grasa de la leche(%) 2.63 2.90 Proteína de la leche(%) 2.68 2.67 11.21 11.20 8.45 8.33 Sólidos totales(%) 10 Sólidos no grasos(%) 10 10 Peso inicial (kg) 553.50 549.31 4 4 200 Peso final (kg' 554.67 551.09 270 6 l kg/conc./2 lt de leche Consumo de concentrado 7.47 Consumo de forraje 29 9.12 �Cuadro 8. Contenido del concentrado, para obN!'var el efecto de la suplement! ci6n de 1.51 de bicarbonato de sodio (NaHC0 3 ) en vacas Holstein. Cu.adro 9. Medias para producción leche, composición de la leche y peso vi vo de vacas Holstein por el efecto de la adición de 2 g de me-tionina-zinc/dia. , Control Metionina-Zinc Sorao en ¡rano 71.? No .. de animales 20 18 Harina de soya 10.0 Días de prueba 98 98 Harina de carne 3.0 Producción de leche/día (lt) 23.84 22.97 Cebo de puerco 2,5 Grasa en la leche (%) 2.60 2.74 Urea 1.5 Proteína en la leche (%) 2,65 2.68 Sal 1.0 Sólidos totales(%) 10.96 11.10 Premezclado de minerales y vitaminas o.s Sólidos no grasos (%) 8.33 8.30 Carbonato de calcio 1.0 Peso inicial (kg) 577.00 560.00 Ortofosfato 1.3 Peso final (kg) 588,00 556.00 Melaza 7,6 Conswno de concentrado 1 kg/2 lt de leche + 20% Consumo 9.46 de forraje (kg MS) 9.21 Con el objeto de probar el efecto del uso de la metionina-zinc se plantearon dos trabajos. El primer aspecto a estudiar fue el efecto de la adición de metionina-zinc en la producción de leche y au compoaic16n en V! Cuadro 10. Contenido del concentrado para observar el efecto de la adición de 2 g de metionina-zinc/día en vacas Holstein. cas Holstein. Ingredientes Este trabajo se llevó a cabo con el tesieta Manuel Navar Rodrt¡uez y los resultado• ae pueden apreciar en el Cuadro 9. No se encontraron dife- (%) Sorgo en grano 71.7 rencias para producci6n de leche, porcentaje de grasa en la leche, porcen- Harina de 10.0 taje de proteína en la leche, porcentaje s611doa totales, porcentaje s6li- Harina de carne 3.0 dos no grasos, peso corporal. Cebo 2.5 La dieta utilizada ae puede observar en el Cuadro 10. de soya puerco Urea 1.5 Sal 1.0 Premezcla de minerales y vitaminas 0.5 les V. y conaisti6 en estudiar el efecto de la adición de metionina-zinc Carbonato de calcio LO sobre el incremento de peso en becerros Holstein. 0rtofosfato 1.3 , El otro trabajo se llev6 a cabo con el teaista Jorge Alberto CarrizaLos resultados ee pue- den apreciar en e~ Cuadro 11 y la dieta utilizada en el Cuadro 12. 7,5 100 30 31 �Cuadro 11. Medias para aumentos de peso, consumo en la engorda de becerros Holstein. y Control Metionina-Zinc No. de animales 20 20 Días de prueba 113 113 X peso inicial (kg) 251.10 252.80 X peso final (kg) 395.70 407,13 Incremento de peso (kg) 144.60 154.33 1.27 1.36 1230.92 1267.42 8.51 8.21 Aumentos de peso/día (kg) Consumo de alimento (kg) Conversión alimenticia USOS DE SUBPRODUCTOS AGRICOLAS EN LA ALIMENTACIOH ANIML conversión de alimento 6UTl~RREZ ÜRNELAS [RASMO Requerimientos Proteicos de Rumiantes en Crecimiento Se han iniciado ocho trabajos de investigación en este aspecto, los cuales han arrojado los siguientes resultados preliminares. Proteína Sobrepasante en Dietas Consumidas por Caprinos en Agostadero. Es te trabajo se realizó como parte del programa de Maestría en Producción Animal del MVZ Eliseo Díaz Yerena. Muestras esofágicas colectadas mensua! mente durante tres años por Ramírez et al. (1986 - 1989) fueron analizadas en su contenido de proteínas sobrepasante. Se encontró que las dietas de las cabras contienen altas cantidades de proteína cruda (NX6.25) durante la mayor parte del año; sin embargo, el hecho del que un alto porcentaje de la dieta seca sea chaparro prieto (Acacia rigidula), el cual tiene altos niveles de taninos, hace que las cabras puedan tener deficiencias de Cuadro 12. Contenido del concentrado para observar el efecto de la adición de .1% metionina-zinc en la engorda de becerros Holstein. nitrógeno o proteína degradable a nivel ruminal, lo que podría limitar su nivel de consumo y como consecuencia su producción. En el Cuadro 1 se pr~ senta un resumen de los resultados de los tres años analizados. Ingredientes Cuadro l, Sorgo en grano 33.0 Harina de soya 6.0 Sal 0.5 Premezcla minerales y vitaminas 0.5 Gallinaza 20,0 Melaza 10.0 Paca de sorgo molido 30,0 100 Mes PC Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 17.5 20.0 20.3 18,5 18.1 17.5 15.3 1 PDR PS 1 Materia seca (%) 5.9 7.5 7.8 5.6 5.3 5.6 4.1 15,8 4.8 5,7 17,7 4.9 17.4 4.6 19.3 6.6 19.8 Digestibilidad in situ 11.6 12,5 12.5 12.9 12.8 27.9 24,8 21.4 22.8 23.3 11.9 21.6 11.2 22.6 28.6 26.6 22.3 11.0 12.0 12.5 14.6 13,1 17.0 25.8 Esta fracci6n no fue corregida por contaminaci~n microbiana, ni por la fracci6n insoluble (proteína insoluble en fibra ácido detergente). 1 0espués 32 Proteína cruda (PC) proteína digestible en el rumen (PDR) y pro teína sobrepasante {PS) de dietas consumidas por cabras durante tres años. de 16 hr en ru■ en de ovinos fistulados, 33 �Deterainaci6n de Fracciones Proteínicas de Arbustiftll Comnmidas por Cabras. Cuadro 3. Las cabras basan su dieta en un gran porcentaje de arbustivas que son relativamente altas en proteina. Comportamiento productivo de cabras en crecimiento alimentadas con tres fuentes de nitrógeno. Se han realizado al¡unos análisis Fuente de nitrógeno Consumo 1 g/ animal/ día Ganancia g/día Soya Urea H. carne-harinolina 1865 1872 1775 127.5 127.8 tendientes a definir las diferentes fracciones proteicas de dichas arbust! Convers16n vas, ya que es sabido que en rumiantes estas fracciones pueden clasificarse como: proteína cruda (Pe). proteína degradable en rumen (POR) proteína aobrepasante y proteína insoluble en fibra ácido deter¡ente (PIFAD). Al- 14.6 14.6 15.6 113.5 gunas determinaciones se muestran en el Cuadro 2, 1 Asu ■ iendo Cuadro 2. que el alimento ofrecido tenía un 90% de materia seca, Fracciones proteicas encontradas en arbustivas, consumidas por caprinos en agostadero. Los resultados de ganancia, consumo y conversión para dicha prueba se PDR PC Especie PS PIFAD muestran en el Cuadro 3. Materia seca(%) 7.7 3.6 Acacia rigidula 13.5 2.2 Cercidium macrum 23.8 19.6 Acacia farnesiana 19.7 10.3 7.6 1.8 Leucophyllum frutescens 11.2 7.7 1.9 1.6 Celtis pallida 17.3 14.1 2,1 1.l Prosopis leavigata 20.0 14.6 3.0 2.4 Leucaena leucocephala 21.2 13.5 5.9 1.8 tudiante de Maestría en Producción Animal Juan F. Uresti Salazar. Porlieria an~stifol1a 18.8 15.7 0.7 2.4 primer trabajo, 75 y 50% de estiércol de cerdos fue incluido en la dieta. 1.0 Utilizaci6n de Heces Porcinas en la Al.illentaci6n de Borregos. Se reali- zaron dos pruebas de digestión y balance para estudiar el valor nutritivo de heces porcinas que son procesadas en una granja particular. El interés particular es estudiar el grado de utilización de dichas heces, así como detectar posibles problemas de intoxicación debido al cobre {Cu). Los cer dos son alimentados con concentraciones de Cu relativamente altas, por lo que en sus heces existe dicho mineral, el cual en cantidades moderadas cau sa intoxicación a ovinos. Los trabajos fueron llevados a cabo por el esEn el En el segundo se redujo el nivel de estiércol a un 50 y 30%, con el objeto de evaluar dietas más similares a las normalmente usadas en producción de Algunos resultados parciales se encuentran en el Cuadro 4. ovinos. Supementaci6n Proteica en Cabras en Creciaiento. do con 24 cabras de 13 - 18 kg de peso vivo. Este trabajo fue realiza Cuadro 4. Tuvo una duración de 70 días y fue realizado por la estudiante en Maestría en Producción Animal Ana Cristina Aval os como parte de un Problema Especial. tes de proteína, l . l Cerdaza {%) Digestibilidad (%) Se probaror, tres fuen- 50 30.9 MS mezcla cuales variaron en su grado de di¡estión en el rumen 1 MO mezcla MS cerdaza 1 MO cerdaza 1 MS avena 1 MO avena 1 siendo éstas o muy solubles (a base de urea/, medianamente sol~bles {aba- se de soya) y poco solubles (a base de harinolina, harina dt carne,. 1 Valores 34 Digestibilidad In vivo de la cerdaza (trabajo 1) consumido por borregos. 34.6 75 27.7 32.4 24.5 30.2 37.3 39,0 esti ■ ados utilizando una ecuación de reores ión li nea l donde el inter cepto repre se~- tó 100% de cerdaza en la dieta. · 35 �lf'ecto de Altoe IUveles de Cerdaza en OviDoe en IJl&Orda• Nueve ovinos de Valor Nutritivo 12 - 15 kg PV están actualmente en este tipo de prueba para evaluar el efecto de la cerdaza por períodos prolongados. No ee han detectado síntomas evidentes de intoxicación por cobre Y su comportamiento productivo se observa en el Cuadro 5. Proveniente de Dos Híbridos de Sorgo. En la FAUANL, se ha venido experimentando genéticamente con diferentes sorgos para grano. A la fecha, los animales han consumido por más de 60 días raciones con 50 y 30% de cerdaza. de Paja Al finalizar la prueba seª! Los sorgos producen además subproductos fibrosos (hojas y tallos después de la cosecha del grano) que son utilizados por rumiantes. En la medida que un sorgo produzca pajas de mejor calidad, ésta repercutiré en mejor productividad animal, sobre todo en épocas difíciles (invierno). crificaré.n los animales que han estado consumiendo cerdaza para detectar Se ha mencionado que existen sorgos que pueden considerarse de doble prop6sito¡ niveles de cobre en higado, riñón, músculo, corazón, pulmón Y cerebro. es decir, que además de producir grano, producen cantidades adecuadas de Cuadro 5. Comportamiento productivo' de ovinos alimentados con altos nive les de cerdaza. Nivel Consumo ¡lanimal/dia o 802 Conversión 124 90 105 6.47 8.37 6.47 753 30 704 50 1 Datos Ganancia i/._ animal/ día forraje con moderada calidad, ya que las pajas en general son de muy baja digestibilidad (<50%) y bajo contenido de proteína (<6%). Algunos análi- sis del valor nutritivo de las lineas de sorgo se encuentran en el Cuadro 7. Cuadrb 7. Características nutritivas 1 de paja de aorgo proveniente de dos variedades cosechadas en septiembre 1990. d, 70 días de prueba. M-35585 Tallo 1 An6lisia Broaatol6g.ico de Zacate Taiwan Fertilizado con Na Dos Fecha& Corte. Hoja Promedio' ponderado SPV-475 Tallo' Hoja Promedio1 ponderado de El pasto Taiwan (Penisetum eurpureum) es una graminea que ha esta- Pr-ote!na 9.0 10.3 9.4 5.7 10.2 6.9 do utiliz§ndose en la región, pero que no ha sido sujeta a suficiente eva- Contenido celular 33.0 33.1 33.0 29.6 29.9 29.7 luación como para contemplarla en el sistema forrajero de la zona, Paredes celulares 67.0 66.9 67.0 70.4 70.1 70.3 FAD~ 37.2 35.6 36,7 35.3 34.1 35.0 Hemicelulosa 29.8 31.3 30.3 35.l 36.0 35.3 Celulosa 30.9 25,7 29.2 29.3 29.5 29.4 Lignina 5.2 4.22 4.9 5.0 1.3 4.0 PIFAD5 0.35 0.65 0.45 0.17 0,43 0.24 be que se adapta al clima, a la poca precipitación Se sa- tiene un crecimiento y rápido durante época temprana en primavera (marzo-abril). Algunos reaul~ dos provenientes de diferentes partes de este pasto se encuentran en el Cuadro 6. Cuadro 6, An~lisis qu1mico del pasto Taiwan. 'Expresadas Corte Nutriente' Vaina Proteína FDN 1 Tallo Proteína FDN JM1na Proteína fDN 1 2 Fertilizado t • Control 1 7.2 67.7 4.1 70.9 8.85 59.9 61.7 12.4 62.4 11.5 Valores expresados en porcen aje de la ■ ateria seta FON Fibra detergente neJtro. 36 65.3 porcenlaje de la ateria seca Calculado en base a las proporciones hoja: tallo Se incluyó la vaina y representaron el 67.1 y 72.6% para los híbridos H-35585 y SPV- 75, respectiva ■ ente 'Fibra ácido detergente .s 10.9 co10 Proteína insoluble en fibra ácido detergente. Efecto de Taninos Sobre el gos Aliaentados a Base de ConsUIIO y Utilizaci6n de la Proteína en Borre- Paja de Sorgo. 37 Los taninos son compuestos fenó- �licos muy heterogéneos y algunos pueden limitar el consumo de materia seca y utilización de la proteína en rumiantes. Actualmente se está realizando este experimento donde 1.25 y 2.5% de taninos a base de chaparro prieto (Acacia rigidula.) están siendo suministrados a chivos y borregos en jaulas metabólicas. Cuadro 8, Algunos resultados se presentan en el Cuadro 8. Digestibilidad In vivo de la materia seca proveniente de lapaja de sorgo variedad M-35585 en borregos y chivos suplementados con arbustivas. Borregos Chivos 1317.7 1157 ,1 724.7 636.4 Total 2 45.5 53.4 Sorgo 3 39.4 54.5 Concepto Consuao Total l Sorgo Digestibilidad 1 2 la dieta incluyó 35% de una aezcla de arbustivas coaún ■ ente consu1ida por borregos y chivo ~ en pastoreo (Raaírez, 1989) y o~ 10% de supleaento energitico- ■ ineral. oigestib i lidad. Materia seca consumida - Materia seca excr. Materia seca consu ■ ida x IOO asu■ iendo un ~5% de digestibilidad en las arbustivas, un 80% en el suple ■ ento ~ no efectos asociativos. 1 Calculado 38 PRODUCCION AGRICOLA �JIEJORMIENTO DE MIZ, FRIJOL YSORGO PARA LAS ZONAS BAJAS DEL ESTADO DE NUEVO LEON (ANTÚ GALVÁN Jost LUIS llejoraai.ento Genético de Maíz Bvaluaci6n de Nateriales Sobresalientes. Los materiales utilizados fueron 50 híbridos experimentales de la UAAAN; dos híbridos comerciales de la UAAAN (AN-461 y H-422); cuatro variedades de la UANL (Blanco Purísima, Blanco Hualahuises, San Nicolás y Ranchero); y dos variedades de la UAAAN (STS, PRGB). Las localidades fueron Coahuila, Marín, N.L., Padilla, Tamps. Se estableció un diseño en bloques al azar con dos repeticiones, la parcela contó con dos surcos de 5 m de largo por 0.75 m entre surcos, estableciéndose 21 plantas por surco. En base a los análisis de varianza, se encontró que no existe difere~ cia significativa entre los materiales estudiados para las variables consideradas (altura de planta, altura de mazorca, número de hojas arriba de la mazorca, número de hojas abajo de la mazorca, largo de la hoja de la mazar ca, ancho de la hoja de la mazorca, largo de mazorca, diámetro de mazorca, número de hileras, número de granos por hilera, peso de mazorca, peso de grano). En el Cuadro 1 se presenta el análisis de varianza para la variable rendimiento de grano. Cuadro l. Análisis de varianza para la variable rendimiento de grano. se FV GL Tratamientos 58 3.767365 0.064955 Error 59 4.773544 0.080908 Total 117 8.540909 c.v.= CM 19.85% 41 F 0.8028 P>F 0.798 �dades de la UANL (Ranchero, Blanco Purísima, Blanco Hualahuises y San Nic~ m! Aunque no ee encontró diferencia significativa entre los diferentes teriales para la variable rendimiento de grano, se presentan al¡unos de los valores más altos y más bajos de rendimiento en el Cuadro 2. lás}; y tres variedades de la UAT (V-14, Trópico Seco y Breve Padilla). El trabajo se ubic6 en Marín, N.L.; Padilla, Tamps.; y Coahuila (zona norte). 20 m Cuadro 2. Tratamiento con los valores más altos ble rendimiento de grano. mis bajos de la varia- Origen Descripción Tratamiento y Rto. kg/ha 21 EXPTS-21 UAAAN 7200 19 EXPTS-19 UAAAN 6300 AN-461 UAAAN 5076 Blanco Hualahuises UANL 5040 San Nicolás UANL 4860 55 Blanco Purísima 4536 57 Ranchero UANL UANL EXPTS-9 UAAAN 3852 48 56 58 9 3960 Se sembraron 20 surcos de 20 m de largo por variedad y 10 surcos de de largo por probador. Las variedades y los probadores se alternaron en forma intercalada (Cuadro 1). Cuadro l. Cruzas simples (probadores) x variedades. Descripción Descripción Probador Nª 2 Bco. Purísima 1 Probador Nª 1 x Ranchero 10 2 Probador Nª 1 x Hualahuises 11 Probador Nª 2 x V-14 3 Probador Nª 1 x Purísima 12 Probador Nª 2 x Hualahuises 4 Probador Nª 1 x San Nicolás 13 Probador Nª 3 x San Nicol~s 5 Probador N4 1 x V-14 14 Probador Nª 3 x Hualahuises 6 Probador Nª 1 x Pob. 1 15 Probador Nª 3 x Ranchero 7 Probador Nª 2 16 Probador Nª 3 x Bco. Purísima 8 Probador Nª 2 x Ranchero 17 Probador Nª 3 x V-14 9 Probador Nª 2 x Pob. 2 18 Probador Nª 3 x Pob. 1 x San Nicolás x Por otra parte, se establecieron parcelas demostrativas de genotipos sobresalientes. Estos materiales fueron: Blanco Purísima, Blanco Huala- huises, Ranchero, San Nicolás (todos ellos de la UANL}, H-461 (UAAAN), Kvaluaci6n de Híbridos Procedentes del Cruzaai.ento de Probadores por Vari! V-14 (UAT), estableciéndose lotes de diez surcos de frente por 40 m de lfi!: dades. go en las siguientes localidades: Marin, N.L.; Padilla, Tamps.; Y Coahuila. utilizando un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. El trabajo se estableció en Marín, N.L., evaluándose 18 híbridos La pare~ la consistió de cuatro surcos de 5 m de largo por O. 90 mentre surcos. En estos trabajos se realizaron las actividades en forma conjunta con el M.C. José Luis Javier Guzmán Rodríguez y con la colaboración del T.A. Benjamín Pérez González. En el Cuadro 2 se presenta el análisis de varianza para la variable rendimiento de g:rano y en los Cuadros 3 y 4 se presentan l os resul tactos por tr~ tamiento del rendimiento de grano. Cuadro 2. WlJIÁN R<DfQEZ ~ LUIS JAVIER llejoraiento Genético Cruzas de llaiz Siaples (Probadores) por Variedades. Se sembraron tres probadores (Pl, P2 y P3) y dos variedades (Población 1 y 2) de la UAAAN; cuatro varie 42 Análisis de varianza para la variable rendimiento de grano. FV GL Tratamientos Bloques Error Total 21 c.v.= 3 63 87 se CM 182.694946 174 .750000 176.204361 3836.593750 524.250000 11100.875000 15461,718750 22.987% 43 F r>r, 1.0368 0.9917 0.436 NS 0.596 NS �Cuadro3.Promedio de la variabale rendimiento de grano en kg/ha. GUZMÁN FLORES Rto, Tratamiento Descripción CESÁREO kg/ha Pastos y Forrajes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Ranchero San Nicolás Blanco Purísima Blanco Hualahuises Probador Ni. 1 x Ranchero Probador N.R. 1 x Hualahuises Probador NJI. 1 x Purísima Probador NJI. 1 x San Nicolás Probador N.8. 1 X V-14 Probador Ni. 1 X Pob. 1 P:robador NA 2 X San Nicolás Probador Nª 2 x Ranchero Probador N.R. 2 x Pob. 2 Probador N.2 2 x Blanco Purisima Probador NA 2 X V-14 Probador N.ll 2 X Blanco Hualahuises Probador Nª 3 X San Nicolás Probador N.R. 3 X Hualahuises Probador N.8. 3 x Ranchero Probador N.R. 3 x Blanco Purísima Probador Nª 3 X V-14 Probador N.2 3 x Pob. 1 3780 2754 3240 3402 3186 2970 2646 2376 2916 3348 Se continuó con el estudio de la dinámica morfológica y con la cuanti ficaci6n de la producción de materia seca y su asignación entre los diferentes órganos del huizachillo [Desmanthus virgatus (L,) var. depressus Willd]. Entre los resultados sobresalientes se pueden mencionar los si- guientes: El huizachillo desarrolla un sistema radical pivotante. La raíz primaria a los 16 días de la siembra presentó 10 cm, 170 días después la 3294 longitud fue de 100 cm con 3456 2214 raíz-tallo. 3240 te plagiotrópico. 3294 palmente a profundidades mayores de 30 cm, lo que explica la resistencia a 3186 3186 3186 3294 2808 3240 2970 Wl diámetro de .8 cm en la zona de transición Las raíces secundarias presentaron un crecimiento marcadamenSe observó que el sistema radical se distribuye princi- la sequía que se le atribuye al huizachillo. El crecimiento del tallo en el 95% de las plantas presentó un hábito de crecimiento postrado, en el 5% restante fue erecto o arbustivo. No obs tante, este último cuando fue podado, perdió dicha característica en el crecimiento posterior. La dominancia apical fue débil, como consecuencia a los 30 días de la siembra se presentó la liberación del crecimiento de las yemas axilares, cuando el tallo primario aún presentaba ocho nudos Cuadro 4. Valores de rendimiento de grano más altos. una longitud de 3 cm. Tratamiento Descripción 12 10 15 19 Probador N.11. 2 x Ranchero Probador NA 1 x Pob. l Probador N.11. 2 X V-14 Probador N.ll 3 x Ranchero Probador NJ1. 2 x San Nicolás Ranchero (testigo) Blanco Hualahuises (testigo) Blanco Purísima (testigo) San Nicolás (testigo) 11 1 4 3 2 Rto, kg/ha Cabe señalar que no existió diferen cia s ign 1ticat i vd entre los 1ater1ale evaluado~. y Esto ocasionó que las ramas primarias de los nudos basales presentaran dimensiones de longitud y número de nudos semejantes al tallo primario. En cada nudo se presentaron tres yemas. 3456 3348 A excepción de los nudos basales del tallo primario y de las ramas, 3294 3294 en el resto de los nudos se producía una rama reproductiva a partir de la 3294 yema axilar central. 3780 antesis en el 80% de la población. 3402 3240 2754 Entre los 50 y 80 días de la siembra se presentó la El sentido de la antesis fue acrópeto. A los 92 días de la siembrat las plantas presentaron 27 vainas las cuales al madurar se tornaron dehiscentes. Desde que las plantas iniciaron su etapa reprodu~tiva, ésta fue continua, siendo suspendida durante el período en que las plantas permanecieron en reposo por efecto de bajas temper~ turas hasta de -8ºC y el período de crecimiento vegetativo posterior al re brote. 44 45 �El peso seco por planta fue de 4.6 galos 76 diae de la siembra cuan do se efectuó la primera poda. El 70.5% correspondió a las hojas, el 27% al tallo y el 2.5% a los órganos reproductivos. A los 37 días de la poda, el peso seco por planta fue de 4.0 g correspondiendo el 4~ al tallo, el 42% a las hojas y a los órganos reproductivos el 11%. Debido a las bajas temperaturas, las plantas no rebrotaron hasta 20 días deepuAe de la poda anterior. RODRÍGUEZ CABRERA "AURO A los 190 días de la siembra se presentó un peso seco de 2.4 g, correspondiendo el 72.2% a las hojas, el 25.5% al tallo y el 2.3~ a los 6~ ganes reproductivos (Figura l). Nejoraaiento Gen6tico de Frijol Increaento de Geraopl8B118. de Frijol en la Huerta Jalisco. El objetivo de este trabajo fue contar con.suficiente semilla para desarrollar las actividades programadas dentro del Proyecto de Regionalización de la Investigación y el Postgrado para el Noreste de México. Se incrementaron 183 mate- riales y la semilla obtenida fue enviada a Chihuahua, Coahuila, Tamaulipas y Nuevo Le6n. Los resultados indican que el huizachillo tolera bajas temperaturas extremas y confirman que es resistente a la sequía, además sugieren que es una planta apta de un maneJo intensivo en asociaci6n con gramíneas o en unicultivo. Bnsa,yo de lvaluaci6n de Ger110plasaa de Frijol de Teaporal en Distintas Ler calidades del Estado de Nuevo Le6n. Durante el mes de mayo fue sembrado un experimento de Phaseolus acutifolius (Frijol Tepari) en el Ejido Crista losa del municipio de Mina, N,L. La emergencia fue del 95% y a dos sema- nas después, el cultivo presentaba una altura de 7 cm; sin embargo, duran- 4 .. te esta etapa recibió daños considerables por roedcree 11.21 , ,• •, . y acabó con el ex- perimento. •. 47 .2 ... .. 2.3' En el municipio de Dr. Arroyo, N.L. fueron establecidos dos experimen tos, los cuales servirán como trabajos de Tesis, uno consideró 20 materia- n.2 les de Phaseolus acutifolius (Cuadro 1) y el otro 20 de Phaseolus vulgaris (Cuadro 2). A la fecha, dichos trabajos están cosechados, solo resta obte ner algunas variables para continuar con el escrito. Siubra Poda Poda Tie■po (dlu) Lote de Observaci6n de Lineas de frijol con Posibilidades las Distintas Areas lcol6gicas. * Oebido a la bajas temperaturas se observó que el reb rot e ioiciu veinte día ~ despué ~ de la poda. de Adaptaci6n a Este trabajo se rea:iiza con el objetivo de observar el comportamiento y adaptaci6n de diversos genotipos de frijol para su posterior uso en evaluaciones varietales. La siembra se efectuó en Figura l. Peso seco por planta y su asignación(%) entre el tallo (T) 1 las hojas (H) y loe órganos reproductivos (R ) del huizach1llo. La l.índa discontinua indica la "curva sigmoide" del crecimiento la cual se interrumpe por la primera poda a los 76 dias de la siembra. Las lineas de puntos indican que el peso seco proviene del rebrote. Dr. Arroyo N.L., de los 46 materiales sólo produjeron tres debido a las condiciones climáticas tan adversas que se presentaron durante el ciclo de crecimiento, 46 47 �Cuadro 1. Evaluación de 20 materiales de Phaseolus acutifolius en Dr. Arroyo, N.L. Tratamientos PHAACU 2 PHAACU 3 PHAACU 4 PHAACU 5 PHAACU 1 11 PHAACU 102 154 12 PHAACU 120 158 13 PHAACU 56 136 14 PHAACU 116 137 15 PHAACU PHAACU 113 lb PHAACU 146 7 PHAACU 159 17 PHAACU 62 8 PHAACU 90 18 PHAACU 89 9 PHAACU 98 19 PHAACU 32 10 PHAACU BO 20 PHAACU 125 Pinto Nacional Navidad 11655 3 Bayo Zacatecas 4 Bayo los Llanos 5 Bayo Madera 6 Manzano Zacatecas 7 Ojo de Cabra 93 1 2 8 9 FE 30 RB UAAAN 22 10 UAAAN ll 11 UAAAN 9 12 UAAAN 24 13 L 12132 14 Piqufo Galeana 15 FE 31 RB 16 PHAACU 102 17 PHAACU 125 18 PHAACU 156 19 PHAACU 154 20 PHAACU 32 50,00 41.66 46,33 50,00 51,00 50.33 50.00 37.66 47,00 53.66 50.00 49.00 49.66 50.00 52.33 56.66 53,00 46,00 50,00 53.33 48 Solamente uno lo- lncrellento de Phaseolus acutitolius de Teaporal en Nar!n, N.L. En el ci- clo tardío se sembró una hectárea de este frijol en el campo experimental de la Facultad de Agronomía. El rendimiento obtenido fue de 1200 kg, esto permitirá proporcionar semilla a los agricultores del sur de Nuevo León p~ re el próximo ciclo agrícola, Evaluación de 20 materiales de fr1Jol (Phaseolus vul¡aris y Phaseolus acutifolius ) en Dr. Arroyo, N.L. Inicio de floración (días} les mencionadas en el párrafo anterior. PEDROZA FLORES Cuadro 2. Se gró obtener algo de semilla (no fue posible contabilizarla) por las causas 124 6 Cuatro agricultores participantes intervinieron en esta actividad. entregó 10 kg de frijol para sembrarlo en sus terrenos. Tratamientos 149 Sieabra Seaicoaercial de Frijol Tepari de Te.poral en Dr. Arroyo, K.L. Jes~s ANDRis llejoraaiento Genético de Frijol lnducci6n de Variabilidad Genética en Dos Variedades de Frijol Mediante D!as a floración 58.33 53.33 54.33 55.00 56,00 57,00 56,33 Irradiaci6n de Seaillas. El inicio de cualquier programa de fitomeJora- miento requiere ineludiblemente contar con variabilidad genática, Para el caso del cultivo del frijol 1 en nuestro estado, esta variabilidad no se presenta en forma natural; sin embargo, se puede generar de varias formas, siendo una de las posibles, la irradiación de semillas con rayos gama de Cobalto - 60(Co 60 ). Por lo anterior, en elciclo agrícola verano-otoño de 48.00 1989 en Marin, N.L. (MV-89) se increment6 semilla de las variedades Pinto '55,00 Norteño y Selección-4; las cuales presentan buena adaptaci6n 1 en relación 59,00 54.66 56,0C, 54,66 56.33 58,66 60.66 58,00 56.66 56.66 59.00 a otras variedades, a las condiciones Nuevo León. de producción de las zonas baJas de En el ciclo MP-90 se envi6 semilla de ambas variedades al Ins tituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ) para que se irradiaran con rayos gama de co60 en dosis de 20, 40 y 60 Krads (Kr). Después de recibir la semilla irradiada (semilla M1 }, se procedi6 a evaluar su viabilidad en condiciones de cámara de germinación, incluyéndose como testi gos muestras de semillas de ambas variedades sin irradiar (semilla Mcd . 49 �En cuanto a los resultados de la prueba de viabilidad, indicaron que en ambas variedades la irradiaci6n en cualquier dosis tuvo como efecto adverso una ligera disminución en la velocidad de germinación de las semillas, pues los testigos presentaron un 100% de germinaci6n al tercer día después de la siembra, mientras que las muestras M presentaron el mismo 1 porcentaje de germinación hasta el quinto día. Considerando los resultados anteriores, en el ciclo MV-90 se procedió a establecer muestras de semillas M1 de las dos variedades en condiciones de temporal en el Campo Experimental de la FAUANL, con el fin de avanzar vernadero con el fin de tratar de conocer las causas fisiol6gicas que provocaron el pobre establecimiento del material M1 en condiciones de campo. En el caso del mate~ialcosechado en MV-90 (semilla M2 ), se manejará cada planta en forma individual. es decir, como una línea, procediéndose a avan zar masivamente cada una de ellas de la generación M2 a M3 • lncrellento de laterialee Genéticos de Frijol vo de este trabajo fue el de (f. vulgarie L.). El objeti- incrementar y renovar la semilla de algunas variedades que tienen alta demanda, tanto por investigadores del programa masivamente de la generación Ml a M2 y observar alteraciones morfológicas que pudieran presentarse en plantas M1 con respecto a plantas Mo (plantas de frijol del provenientes de semillas Mo), el Banco de Germoplasma se contaba con poca semilla (menos de 1.0 kg) Y PMMFyS como de otros departamentos de nuestra Institución e incluso de otras Instituciones, Esta actividad se hizo debido a que en con antiguedad de cosecha de dos o más af'ios, Los resultados obtenidos en esta fase experimental indican que los tratamientos de irradiación afectaron negativamente la capacidad de establecimiento de plantas en ambas variedades, Y que las plantas Ml presentaron únicamente alteración en la forma de los folíolos del primer par de hojas simples y de las primera y segunda hojas trifoliadas, pues las plan- t as M1 pres ent aron hoJ'as de forma más lenceoladas que las de M0 • En las parcelas de plantas M0 se observó un 100% de emergencia de plantas, mientras que en las restantes parcelas el porcentaje de emergencia fue muy bajo (en promedio menos del 1%). plantas, las cuales presentaron un ciclo biológico igual o menor que de am heladas de este ciclo agrícola. En el Cuadro 1 se presenta la lista de mate riales incrementados y la cantidad de semilla cosechada. Cabe sefialar que en algunas parcelas de este lote fue posible realizar algunas selecciones individuales de plantas que presentaban potencial de rendimiento superior (superior principalmente por número de vainas) al del resto de las plantas del mismo genotipo¡ las cuales a partir del ciclo MV-91 se manejarán en for ma individual, a fin de evaluar su comportamiento posteriormente. Cuadro l. Materiales genéticos de frijol incrementados en MV-90 y cantidad de semilla cosechada. Semilla cosechada (kg) Genotipo De las 31 plantas cosechadas,23 correspo~ dieron a la variedad Selecci6n-4 con dosis de 20 Kr Y cinco a la misma variedad con dosis de 40 Kr; mientras que las tres plantas restantes corres8 ximada de 160 mil plantas/ha. Las plantas restantes no se cosecharon debido a que no al- canzaron la madurez fisiológica antes de que se presentaran las primeras ponden ron en parcelas de 12 surcos de 10 m de largo y densidad de población apr2 El número total de plantas M1 establecidas en todo el lote fue de 56, de las que finalmente sólo se cosecharon 31 bos testigos. Los materiales se increment! la variedad P,N. con cada una de las tres dosis de irradiación. N preeen ta una mayo r sensibilidad que SelecLo anterior indica que P •• 60 ci6n-4 a la irrac~aci6n de semillas con Co • Selecci6n-4 35.0 f!. Nortef'io 10.0 Pinto - 114 6.0 N. Jamapa 6.0 Agrarista 6.0 Para 1991 se pretende establecer un experimento en condiciones de tn50 51 • �Cuadro 2. lvaluaci6n de 20 Variedades de Frijol en la Ascenci6n, N.L. (Proyecto de Oía~ a floración y reacción a roya (Uromyces phaseoli) de 20 genotipos de Phaseolus evaluados en la Ascencf6n, N.L. Regionalizaci6n de la Investigaci6n en el HE de México, SIP-Universidades El trabajo se desarrolló en condiciones de temporal en del D de 116xico). el ciclo P-V-90, º"" •. ._,..... f,-tal- ~Utl-16'1 r1-• 2 PLMG-1-1' _ , . . , 116~ ] 1 51 a 3 kro taeal-oAo' be 2 • a.,,, lu Lh,_' ~ 3 5 IQ'O:Neden>" !.t. En el Cuadro 2 se presenta la lista de variedades evalua das (de las cuales 14 fueron proporcionadas por el Programa de Frijol de la UAAAN y seis por la FAUANL), así como la variación mostrada por loe ge- _. 6 -Z.C•t«u' 1 OJO ~ phaseoli), e UAM/172' 60 1i UUAaU' ~ Cabe señalar que no se presentan datos de rendimiento de ID • ~5 notipos en las características días a floración y reacción a roya (Uromy- do C111>n l"IIJ8 7T ~~ 3 '5 • 3 • • 61 grano, dado que el material no alcanzó la etapa de madurez fisiológica an- 11 UAWI u Ltm' tes de que se presentara la primera helada (temperatura ambiental <OºC), 13 ,. 5h<bl 1 H~..u• c.- la cual ocurrió el 15 de octubre. 1~ ?,quin 0.1 ..... • 62 lfl CUTWpal.A• 11 FrlJol taooao • s..1n• " 3 17 61 1 IV PIIUC'J. 1~ ' &1 20 PIW.0,..11',' eo Sin embargo, se observan variaciones in teresantes entre los materiales evaluados, tanto en precocidad como en reacción a roya, pues hay algunos materiales como Phaacu-102 y UAAAN-24 U ·~ ) •' 58 3 G6 2. que presentan inmunidad al ataque del hongo¡ mientras que otros como •o, .... _,.,. • ... UAAAN-11,Piquín Galeana, etc., presentan cerca del 100% de población infes tada. 1t 11 ....... • Gl M lafnuüeti , , • 1 " nn•~••t11 ni La reacción a este hongo es una característica de gran importancia l11 JO, le n,n1t 1 " 1•'utu.•I• 1l ti u,r• ~-•• • h ~ ~ 1!1•t•f'"h) t"flltt IJNtWUt1!:tft .,,.. li en esta regi6n,pues es uno de los factores que más limitan la producción "'1,tcrhl t••tJ1u ,,.,,rna•.1◄• ••• º'" " ~ ••'t••n L , trH•••tttt su.u h u1i11.■ de grano de esta leguminosa por el clima templado que se presenta y que fa Cuadro 3. vorece la aparición de este hongo. Días a floración y reacción a roya (Uromyces phaseoli} de 20 genotipos de Phaseolus acutifolius evaluados en la Ascenci6n, N.L. Para 1991 se tiene contemplado repetir la presente evaluación inclufn\la!-W yendo algunos testigos regionales y realizando la siembra dentro de las fe ~••1 2 chas recomendadas. os .... ,1....,u.. lilMUflHellt, 1 _,.. ,._., u . 111 111 "' ri-1• lval.uaci6n de 20 lineas de Phaseolus acutifolius var. latifoliws r.{Phaacu) en la Aacenci6n, N.L. (Proyecto de Regionalizaci6n de la Investigaci6n en el NI de Mxico, SIP-Universidadee del NE de México). La siembra de este experimento,al igual que en el anterior se hizo en forma retrasada, por lo que los genotipos no alcanzaron la madurez fisiológica antes Qel 15 de octubre (fecha de la primera helada). En el Cuadro 3 se presenta la lista de materiales genéticos establecidos y los datos realacionados con días a floración y reacción a roya¡ observándose poca variación entre genotipos para ambas características y en términos generales esta especie presenta ' •, • • 10 11 u u -.u, gz ~ ,,__,o " - ...__.. IO gz _,.., "° ,,__.uo 6.1 .. ,,...,...!16 00 u~ IC ,~ 11 ,_,,, _,..,,. ,,._l~ )U, 16 62 .,. ,.. 11 t,: 11 t,-.-..:-J-,32 ~I llO ,,....c.-1~ 62 :.,.<.l ,,_....... una menor susceptibilidad al ataque de roya en relación a la observada en los genotipos de P. wlgaris L. Sin embargo, en términos generales, los 53 52 1 �Cuadro 4, Días a floración y reacción a roya (Uromyces phaseoli) de 42 ma teriales genéticos de frijol introducidos a la Ascenci6n, N.L.- Phaacu presentaronunmenor vigor de planta que el frijol común, debido posiblemente a que provienen de regiones con climas más cálidos que el obser vado en esta localidad. 1 2 Para 1991 se tiene pensado repetir la evaluaci6n de las mismas líneas, 3 dado el potencial que esta especie tiene para adaptarse a condiciones de 4 5 deficiencias de humedad ambiental, incluyéndose algún testigo regional y 6 7 8 9 realizar la siembra dentro de las fechas recomendadas. 10 Observaci6n e Incremento de 42 aateriales de Frijol con 11 Posibilidades de 12 13 14 15 16 Adaptación al Aabiente de La Ascenci6n, N.L. (Proyecto de Regiooalizaci6o de la Investigación en el NI de N6xico, SKP-Universidadee del III de 116:xico). Este grupo de materiales fue proporcionado por el Programa de Frijol de la UAAAN, y no se pudo incrementar por las mismas razones que en los dos ca- 17 18 sos anteriores. 19 En el Cuadro 4, se presenta la lista de los materiales 20 aquí considerados, así como sus datos de días a floración y reacción a ro- ya. 21 22 23 24 25 Además, se observa que en términos generales este grupo de materiales genéticos presentaron ataques de roya más severos que en el caso de los&! notipos incluidos en las dos evaluaciones antes indicadas en esta locali- 26 dad; pues algunos materiales (alrededor del 36%) presentaron hasta un 100% de población infestada. neas y Días a1 Tratamiento 27 Asimismo, se puede especular que este grupo de 11 28 29 30 31 variedades en general pueden tener problemas de adaptación a las condiciones ambientales de esta región, debido a que presentan un ciclo 32 bio16gico mayor que los de los otros materiales genéticos, pues a los 62 33 34 35 días después de la siembra apenas se inicia la etapa de floraraci6n en los materiales más precoces de este grupo. 36 37 38 Por las razones anteriores, se considera conveniente que en el próxi- 39 40 41 42 mo ciclo agrícola se repita este trabajo con el fin de evaluar més confiablemente el comportamiento de estos genotipos en la región, sobre todo para corroborar el comportamiento excepcional en cuanto a reacción a roya de algunos genotipos como: III-12-F-T-3-2-1, Chiapas 3, FE-30-RB-PI-6 y A-259, los cuales presentaron nula incidencia del hongo. permitiendo en el futuro ser considerados al menos como progenitores resistentes a esta en- Identificación Guanajuato-43 Guanajuato-157 Agrarista Agramejo III-12-F-T-3-2-1 Chiapas 3 Chiapas 7 Chiapas 6 Chiapas 11 FE-30-RB-PI-2 FE-30-RB-PI-3 FE-30-RB-PI-6 UAAAN-2 UAAAN-5 UAAAN-6 UAAAN-7 UAAAN-8 UAAAN-12 UAAAN-12 UAAAN-14 UAAAN-15 UAAAN-16 UAAAN-17 UAAAN-18 UAAAN-19 UAAAN-20 UAAAN-21 UAAAN-25 Línea-1 NF Línea-4 65 62 65 NF NF NF NF 3 66 3 2 3 65 1 65 4 3 3 4 3 5 4 5 5 5 5 66 NF 62 68 63 68 68 NF NF 70 NF NF 3 NF NF 4 5 3 3 5 4 5 5 5 5 68 59 5 61 NF NF 65 2 1 " 0% infestaci6n y 5 " 100% de infestación floreció. fPrmedad en un programa de Gruzas. 55 1 1 2 68 68 0ías después de la sie ■ bra 2 4 2 3 NF Línea-6 Línea-11 Linea-14 Línea-16 Navidad 1165 (Segr) B-15 8-25 B-18 FE-32-RB A-259 Aguascalientes 1 Reacci6n a 2 roya 68 NF Línea-5 Material genétir~ proporcionado por la UAAAN NF = No floración 5 NF 2 NF 4 69 58 2 5 68 1 65 5 �Observaci6n y Avance Generacional de 112 Poblaciones Segregantes del G6neCuadro 5. ro Pbaseolus Provenientes de la UAAAN (Proyecto de Regionalizacilln de la Inveetigaci6n en el NE de llérlco, SEP-Univereidades del 11B de 116xico). Co Rendimiento de grano y número de plantas cosechadas por parcela Y rendimiento promedio por planta de 112 poblaciones segregantes del género Phaseolus en Marín, N.L. Verano 1990. mo parte de su participación en el proyecto de Regionalizaci6n-SEP • el proRdto/parc. g/parc. grama de frijol de la UAAAN envi6 a esta institución 112 poblaciones segr! gantes del género Phaseolus, donde se incluyeron 31 cruzas interespecificas de Phaseolus vulgaris x E· de estas últimas, 38 se encontraban en la generación F3 y las 37 restantes en F4 . Estas poblaciones se sembraron en condiciones de temporal en MV-90, 1 2 J 4 en parcelas de un surco de 5 m con el fin de observar su comportamiento en 5 6 esta región e igualmente para avanzar en forma masiva a la siguiente gene- 7 ración filial. g 8 10 Finalmente, se cosecharon solamente 110 poblaciones con diferente número de plantas en cada parcela, las otras dos poblaciones aún cuando tuvieron buen establecimiento no produjeron semilla (Cuadro 5). Los rendi- 11 12 13 14 15 mientos por parcela fluctuaron entre 51 y 462 g, mientras que los rendi- 16 mientos de grano por planta fluctuaron entre 1.6 y 16.2 g [caso de pobla- l7 18 ciones: Canario(Inv) x coccineus y F de mayo x cocc. (PS-31) respectivame~ 19 te]. Asimismo, se observ6 amplia variaci6n entre y dentro de poblaciones en varios caracteres morfológicos como: color de flor (blan~as,rosas, rojos, moradas); color de testa (negro, bayo, pinto, etc.), hlbitode crecimiento (tipo mata, arbustivo, rastrero, etc.), reacción a enfermedades, etc. La amplia variación genética registrada entre y dentro de poblacio- nes es producto de la amplia variación existente entre los diveros progen! torea que intervinieron en los cruzamientos. 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 des y principalmente en el sur del estado, que es la zona donde este tipo de material genético puede presentar un mayor nivel de adaptación y rendimiento, ya que Ja mayoría tienen como progenitores a variedades que se adaptan mejor a climas templados. Asimismo, algunas de ellas se establece 32 33 34 35 36 37 38 56 Canario(lnv) x cocc. Flor de mayo x cocc, Flor de •ayo (Hazas, Ogo.) x cocc. Canario (Inv.) x cocc. Canario (lnv.) x cocc. Canario (Inv.) x cocc. r. de aayo x cocc. F. de •ayo x cocc. Canario (lnv.) x cocc, 87- 1 X COCC, Canario (Inv. J x cocc. f. de mayo (Nochixtlán, Oax.) x C Canario (Inv.) ~ cocc. F. de ■ ayo x cocc. F. de 1ayo x cocc. Canario (Inv.) x cocc. Canario (fnv.l x cocc. Canario (Inv,) x cace. F. de mayo (Nochixtlán, Oax.) x C r. de •ayo x cocc. Canario (lnv.) x cace. Canario (Inv.) x cace. 87-1 X COCC. f. de 1ayo x cace. Canario (Inv.) x cace. F. de ■ ayo x eocc. Canario (Inv.) x cace. r. de ■ ayo (Nochixtlán, Oax. l x C F. de 1ayo x cocc. F. de 1ayo x cocc. F. de mayo x coec. 90 115 132 65 51 130 238 252 212 284 108 123 230 221 190 140 59 196 l7I 209 189 218 157 99 10 9 9.0 12.8 18 21 7,3 3 .1 13 1.6 25 24 18 25 27 30 5.2 17 24 24 26 23 6. l 6.6 10.3 27 28 27 18 21 6.3 7.5 176 141 35 17 402 294 462 14.0 8.5 lo. 5 3.6 7.2 9.6 9.2 7.3 9 13 23 o g_q 1g 117 vulgaris vulgaris vulgaris vulgaris vulqaris vulgaris vulgaris x acutifolius x acutifolius x acutifolius x acutifolius x acutifoliYs x acutifolius x acutifolius 121 94 408 293 202 342 336 534013 534109 534178 534144 534101 534117 534025 Cruzas intra específicas de P. vulgaris L. rán en las zonas bajas de Nuevo León pues se detectaron algunos materiales que presentan potencial genético que les puede permitir adaptarse a las g/plts. o 7. O 12. l 7.5 7.6 5.1 5.0 8.3 o.o 31 13.0 23 28 2.7 16.5 24 5.0 5.9 12.0 13.4 7.8 9.5 Cruzas de vulg1ris x acutifolius Para el año de 1991 se tiene contemplado, de acuerdo con la disponib! lidad de semilla, sembrar las poblaciones cosechadas en diversas localida- Plts/parc. Cruzas de vulgaris x coccineus coccineus; siete cruzas interespecíficas de P. vulgaris x ~- acutifolius y 75 cruzas intraespecificas de~- vulgaris¡ Geneología Población Rend. lnd. 39 Canario x Ciateño 57 16 34 22 26 36 36 ~.3 �Continuación Cuadro 5. Continuaci6n Cuadro 5. Rdto/parc Población Geneología (g) Plts/pare Rend lnd g/plts Rdto/parc Geneología Población 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 Canario x Chiapas Canario x Mulato Canario x Chiapas 3 Canario x Ca1pe6n Ciateflo x Chiapas 1 Ciatefio x Mulato Ciate~o x Chiapas 3 Ciatefto x Ca1pe6n Chiapas x Mulato Chiapas x Chiapas 3 Chiapás 1 Ca1peón Mulato x Chiapas 3 Mulato x Campeón Chiapas 3 x Ca1peón Canario x R. Grande Canario x 8, Zacatecas (Canario x Ciatei'lo) x B. Zac, (Canario x Ciateño) x R. Grande (Canario x. Chis. l) X B. Zac. (Canario x Chis. 1) X R. Grande ( Canario x Mulato l x B. Zac. (Canario x Chis. 3) ~ B. Zac. (Canario x Chis, 3) x R. Grande (Ciatei'lo x Chis. l) x B. Zac. (Ciatei'lo x Mulato ) x B. Zac. (Ciateño x Mulato) x B. Zac. (Ciatefto x Mulato) x R. Grande (Ciatei'lo x Ca1pe6n) x B. Zac. (Ciateño x Ca1pe6n) x R. Grande (Chiapas 9 x Mulato) x B. Zac. (Chis. 1 x Chis. 3) x B.Zac. (Chis. 1 x Chis. 3) x R. Grande (Chips. l x Ca ■ pe6n) x 8. Zac. (Chips. 1 x Ca1peón) x R. Grande (Mulato x Chis. 3) x B. Zac. (Mulato x Chis. 3) x R. Grande (Mulato x Ca ■ pe6n} x B. Zac. (Chis. 3 x Ca ■ peón) x 8, Zac, (Chis, 3 x Caapeón) x R. Grande R. Grande x (Canario x Ca ■ peón) R. Gra 1e x (Ciateño x Chis, 1) 20 57 36 139 116 188 114 208 180 95 58 143 136 43 100 52 7 94 223 285 287 2~ 7 194 281 425 237 298 331 222 179 191 226 273 97 262 286 204 64 ll -15 l6 24 34 37 21 30 24 21 20 30 22 l3 26 13 12 16 25 33 35 34 35 26 29 32 36 40 37 25 27 27 25 19 38 21 39 26 29 18 40 19 35 25 1.8 3.8 2.3 5.B 3.4 5.1 5.4 7.0 7. 5 4.5 2.9 4.8 6.2 3.3 3.8 4.0 0.6 5.9 8.9 8,6 8.2 7.3 5.6 10,8 14.7 7,4 8.3 8.3 6.0 7.2 7.1 8.4 10.9 5.1 12.5 7.3 7.8 2.2 2.1 2 .1 1.4 81 82 83 84 8$ 86 8/ 88 8~ qo Ql 92 q3 94 Q5 96 97 98 99 100 \ 01 \02 103 104 105 106 107 108 109 110 111 l 12 R. Grande x R. Grande x R. Grande x R. Grande x lChis. x Mulato) (Chis. x Ch is. 3) (Chis. x Ca.peón) (Mulato x Chis. 3) R. Grande x (Mulato x Ca■ peón) R. Grande x. (Chis. 3 x Ca ■ pe6n) R. Grande r Canario R. Grande x (Canario x Cíatefto) Na v• Seg r • • (Chis . 1 x Chis • 3) Nav, Segr. x (Ciateflo x Chis. l) Nav. Segr. x (Mulato x Ca1pe6n) Nav. Segr. x (Chis. 3 x Ca■ pe6n) Nav, Segr. X Canario B. Zac. x Canario B. Zac:. x (Canario x Mulato) B. Zac. x (Ciatei'lo x Chis, 3) B. Zac. x (Ciatei'lo x Ca■ pe6n) B. Zac, x (Chis. 1 x Mulato) 8. Zac. J (Mulato x Chis. 1) B. Zac. x (Chis. 3 x Canario) B. Zac. x (Chis. 3 x Ca ■ pe6n) Nav. Ind. x (Canario x Mulato) Nav, lnd. x (Ciatefto x Chis. 1) Nav. Ind. x (Ciateno x Ca ■ pe6n) Nav. Ind. x (Chis. 3 x Ca■ pe6n) Nav. Ind. x (Mulato x Ca ■ pe6n) A9s, 70 X (Canario x Ciatefto) Ags. 79 X (Canario x Mulato) Ags. 79 X (Ciateño x Chis. 3) Ags. 79 X (Ciatefto x Mulato) A9s. 79 X (Chis. 3 x Ca1p16n) Ags, 79 x Canario (g) Plts/parc 46 26 56 60 16 23 24 21 o o Rend Ind g/plts 2.9 1.1 2.3 2,9 o 51 22 68 47 97 63 139 58 36 109 18 18 16 17 40 21 l. 5 2.8 17 2,J 26 11 26 25 4.2 4,9 SI+ 11 O 84 63 108 24 4B 67 80 28 41 109 28 4, 2 3.4 25 2.5 25 13 24 18 17 11 4.3 1.8 2,0 3.7 4,7 2.5 3,2 4. 7 2.3 3.2 13 23 74 12 18 18 102 25 156 125 24 18 58 2.3 3.8 2.6 6.1 3. 7 4.1 4.1 6.5 6.9 �Cuadro 6. condiciones ambientales y de manejo de eeta zona. Un ejemplo de ello ea Rendimiento de grano y número de plantas cosechadas por parcela y rendimiento individual de 40 materiales de (E. vul¡aris L.) establecidos en Marin, N.L. (MV-90). la poblaci6n 31 (F de mayo x cocc.) y otras mú que preeentaron plantas Rend. de grano por parcela con buena,sanidad grano tipo pinto, hlbito de crecimiento arbuativo, alto rendi■iento por parcela y por planta, etc, Genotipo 1 Obeenaci&a de Genotipoe de frijol CC111 Poaib111dadee de Adllptaci&a • la 1e&1m de lllrln, I.L. Loa 40 material•• 1en6ticoa cOllll)rendidol en este trabajo fueron proporcionados por el pro¡rama de frijol de la UAAAN,con el fin de explorar su potencialidad para adaptarse a las condicione• de t911P2 ral que se presentan enel ciclo Verano-Otofto Marin, N.L. En el Cuadro 6 se presenta el rendimiento por parcela y por planta de cada uno de loa &•fl2 tipos aqui considerados¡ observAndoae que el genotipo con el aenor rendi- 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 mientb de ¡rano por parcela y por planta fue: FE-30-R-B-Pl-6 (con 10 y 12 13 0.8 g/parcela y ¡/planta, respectivamente), mientras que el 111aterial ¡en6- 14 tico con mayor rendimiento_porparcela y por planta y en conaecuencia con 16 17 18 19 20 21 22 23 mejor adaptaci6n a la zona fue la linea: A-6-3-1-d y linea UAAAll-5, con ~ dimientos de grano de 383 y 12,8 g/parcela y g/planta reapectivuente¡ auperando ampliamente al testigo, que fue A¡rariata (rendi■iento de 261 y 7.7 a/parcela y g/planta respectivamente), 11 resto de lu lineas y vari! dades, presentaron rendimientos de ¡rano inferiores al teati¡o. Para el ciclo MV-91 se planea repetir el eetablecimiento de este mi ■-o grupo de ¡enotipos, pues a pesar de que la uyoria presentaron rendimientos menores que Agrarista, algunos de ellos preaentan caracter!aticas morfol6gicas que pueden compensar ligeras reducciones en el rendimiento puea son variaciones de las preferidas por loa consumidores y productores de esta re¡i6n, como por ejemplo: ¡ranos tipo pinto, hábito de crecimiento 11!: 15 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 bustivo, etc.; las cuales pueden influir para permitirles tener posibilid! 35 des de ser consideradas como una alternativa mAs con la que pueden contar 37 loa productores de frijol de la zona. 39 40 Loa 38 (g) Guanajuato-157 Agrarista Agramejo A-259 Chiapas-1 Chiapas-3 Chiapas-7 Chiapas-6 Chiapas-11 FE-30-R-B-PI 2 FE-30-R-B-PI 3 FE-30-R-B-PI 6 Chiapas 10-PI-37 UAAAN 2 Chiapas 10-1-PI-14 UAAAN 5 SS-2-4-PI-3 UAAAN 6 SS-72-22-PI-14 UAAAN-7 SS-72-19-PI-54 UAAAN-8 SS-14-3-PI-102 UAAAN-10 SS-72-26-PI-68 UAAAN-12 SS-72-26-PI-68 UAAAN-14 SS-72-26-PI-60 UAAAN-15 SS-72-26-PI-64 UAAAN-16 SS-72-26-PI-62 UAAAN-17 55-72-26-PI-61 UAAAN-18 SS-72-26-PI-60 UAAAN-19 SS-98-12-PI-82 UAAAN-20 SS-98-12-PI-75 UAAAN-21 CIAT30-l-PI-202 UAAAN-25 AI6-9-9-Bb Línea 1 3-4-11-7 Linea 4 A-6-3-1 d Línea 5 A-16-9117 Línea 6 A-16-9-8a Línea 11 A-l6-9-17c Línea 14 A-16-3-lc Linea 16 Navidad 1165 Ind. B-15602146 0-14 PI 310909 B-256G04188P676 SallS-MU-59 B-18G04188P346 PI310842 FE-32-R-B 210 261 158 152 60 40 53 82 57 46 16 10 20 18 169 96 72 16 30 45 51 383 Mauro Rodríguez Cabrera, investigador del PMMFyS. 60 61 44 8.4 7.7 7.9 5.2 2.0 1.9 28 1.6 22 13 0.7 0.8 0.7 28 22 147 136 76 53 40 (g) 11 71 77 Rendimiento de grano por planta 2.5 2.6 5.2 60 147 172 131 67 52 27 89 66 Nateriales gené icos proporc io nados por la UAAAN. 25 34 20 29 30 21 21 31 23 43 34 17 22 29 22 22 27 27 30 23 32 16 30 25 29 30 23 20 24 29 38 30 24 26 71 trabajo6 desarrollados dentro del Proyecto de Regionalizaci6n de la lnveati¡aci6n en el NE de M6xico, fueron realizados con el apoyo del Ina. 36 Identificación NJa. de pl~ tas cosechadas o.a 3.9 2.8 4.1 3.2 3.1 3.0 3.5 5.4 5.0 2.5 2.3 1.3 1.0 1.0 1.8 1.8 12.8 1.9 3.0 6.1 5.9 3.4 2.2 2.2 1.0 3.2 �Prograaa de Ma1z lejoraaiento Gen6tico para Resistencia a Sequía en la Variedad de Na!z di6 con condiciones ambientales de mayores temperaturas (>35ºC) y más ba- Blanco Hual.ahuieee. mayor parte del área agrícola de nuestro estado se ja humedad relativa que en la evaluación de sequía (la cual se sembr6 diez desarrolla en condiciones de temporal, el cual se caracteriza por lo impr~ días más temprano)¡ lo cual posiblemente ocasionó la deshidratación del p~ decible de la cantidad y distribuci6n de sus lluvias. len, haciéndolo estéril. La Por lo anterior, es indispensable formar material genético de maíz que se adapte lo mejor pos! ble a deficiencias de humedad que se pueden presentar a través de su ciclo biológico, Considerando lo anterior, se inició la presente línea de inves En el ciclo MV-90 se estableció en un lote aislado en condiciones de riego, la recombinaci6n genética de las familias seleccionadas, mediante tigaci6n con la finalidad de obtener a corto o mediano plazo un material apareamiento aleatorio. genético de maíz que presente una mayor tolerancia a deficiencia de hume- mándese así el primer compuesto de selección familia! para resistencia a dad. sequía de la variedad Blanco Hualahuiees (C 1BHRS). Para MP-91 se planea iniciar el segundo ciclo de selección familial de medios hermanos maternos, En el ciclo MV-89 se cosecharon individualmente 200 plantas que pre- sentaban buen fenotipo en condiciones de competencia completa en un lote aislado de la variedad Blanco Hualahuises; con una parte de la semilla de dichas plantas se formaron 200 familias de medios hermanos maternos. En MP-90, se evaluaron dichas familias en dos condiciones de humedad: 1) Rie- Se consecharon alrededor de 30 kg de semilla, for seleccionando de 200 a 300 progenitores en el compuesto (C 1BHRS) sembrado en lote aislado en condiciones de temporal. En MV-91 se evaluarán las familias formadas a partir de la cosecha de MP-91. go (cuatro riegos durante el ciclo del cultivo) y 2) Sequía o punta de rie Este trabajo se ha llevado a cabo con el apoyo del pasante de go (aplicándose solamente el riego de siembra). Ing. Marco Antonio Rivera Pérez como auxiliar de investigación. La selección de familias para formar el primer compuesto mejorado para resistencia a sequía por medio de selección familial en esta variedad, se hizo considerando solamente su comportamiento bajo sequía. Para la forma- SALINAS GARCÍA ción de dicho compuesto se seleccionaron únicamente aquellas familias que presentaron producción de grano y que en total fueron 42. GJLBERTO EDUARDO Lo anterior, permitió aplicar una presión de selección del 21% en un ambiente de prueba Nejoraaiento Genético de Frijol en el que las plantas fueron sometidas a un déficit severo de humedad edá- Cruzaaiento Natural e Inducido. fica, pues el contenido de hwnedad en el suelo en el PMP se alcanzó desde te de cruzamiento utilizando ocho genotipos diferentes {Cuadro 1) y parce- poco antes del embuche (alrededor de los 65 días después de la siembra) y las de cuatro surcos de 10 m de longitud, el contenido de humedad en el suelo continuó disminuyendo a medida que propósito de obtener semilla F1 suficiente para iniciar la aplicaci6n del método genealógico. Sin embargo, una granizada y las altas temperaturas avanzabaelciclo de cultivo, por ausencia de lluvias. En el ciclo temprano se estableció un loEste trabajo se inició con el del aire durante la etapa de floración produjeron la caída total de flores La evaluación en condiciones de riego no se tom6 en cuenta debido a Y vainas jóvenes, por lo que el rendimiento fue nulo. que las familias no presentaron producción de grano que hiciera confiables los resultados de su análisis estadístico, la mayoría de las plantas pre-. sentaban mazorcas totalmente estériles o llenadas deficientemente, La cau- sa de esto último, fue porque el periodo de antesis de las familias coinci 62 Durante el ~iclo tardío se estableció de nueva cuenta la fase de campo de la cuarta aproximación de esta linea de investigación (Cuadro 2), La fecha de siembra fue hasta el día 11 de septiembre, debido a las limitacio nes de tierra en condiciones de siembra (con humedad a punto). 63 El desarro �tlo del cultivo fue aceptable a pesar de presentarse daños generados por la Cuadro 1. Progenitores utilizados en el lote de cruzamientos de fríjol, Progenitor (carlcter recesivo) Cruzamiento Progenitor (carácter dominante) bacteria causante del tizón común, la cual fue controlada con aplicaciones de Cumazinc. Cuando el cultivo se encontraba en la etapa de llenado de grano, Observaciones las bajas temperaturas produjeron daños severos, interrumpiendo su crecimiento. El (mico genotipo que escapó al daño de la helada fue Canario-101; 1 Selecci6n No. 4 Jamapa sin embargo, su coincidencia en floración con Jamapa fue nulo, por lo que Pinto 114 Villa Guerrero no se procedi6 a su cosecha, ya que el objetivo de medir el grado de cruza- 2 II-945-M-301-l-l-M72 18-1- Colombia miento no se alcanzaria. 3 4 Bayo Baranda Agrarista No floreci6 lstudiOB lspeciales lstudio de Siateaas de Producci6n. Durante el ciclo de primavera-verano se continuó la aplicación de encuestas diseñadas para conocer los sistemas Cuadro 2. Tratamientos establecidos en la cuarta aproximación de la línea de investigación sobre cruzamiento natural e inducido en frijol. Tratamiento 1 2 3 4 5 6 M_anejo durante la floración Cruzamiento N. L. En la obtención de la informaci6n participaron además, estudiantes del curso de metodologia de la investigación de la Maestría en Producción Agrf cola. Se obtuvieron un total de 19 encuestas a nivel de proceso de traba- jo, los cuales abarcaron aves, engorda de ganado, producción de nogal y Selección No, 4 x Jamapa Selección No. 4 x Jamapa Natural cultivos anuales. La información obtenida está siendo analizada, aunque no Rozamiento se considera suficiente como para producir una descripción adecuada a los Selección No. 4 x Jamapa Selección No, 4 x Jamapa Aplic. de agua Aplic. de insecticida procesos de trabajo considerados, por lo que durante el proximo año se con Canario 101 x Jamapa Canario 101 X Jamapa Natural captada antes de generar los primeros modelos de los sistemas de produc- Rozamiento ción regionales. 8 Canario 101 x Jamapa Canario 101 x Jamapa 9 Selección No. 7 de producción agropecuarios prevalecientes en la zona de Marín y Zuazua, 4 x Agrarista Aplic. de tinuará el proceso. Además de precisar algunos puntos de la informaci6n agua Aplic. de insecticida Natural X Agrarista Rozamiento 10 Selección No. 4 11 Selección No. 4 X Agrarista Aplic. de agua 12 Selección No. 4 X Agrarista Aplic. de insecticida Observación e Increaento de Genaoplasaa de Garbanzo. El día 20 de septie!!!_ bre se estableció un lote de observaci6n e incremento de germoplasma de garbanzo introducido del CIMMYT-ICRISAT, Lo anterior, con el objetivo de es tudiar la adaptaci6n de esta especie a las condiciones del ciclo otoño-invierno de la regi6n. En el Cuadro 3 se presentan las características ob- servadas en los materiales genéticos introducidos. Se puede apreciar que existe variación en la respuesta de los genotipos. Sin embarto, no fue P2 sible observar el comportamiento en cuanto a rendimiento de grano y otras variables reproductivos. 64 A pesar de lo anterior, se observó que esta es65 �\>ecie tiene buenas posibilidades de adaptarse al ambiente de la zona, ya r:: ,o -r◄ - ID 0 in (X) 11'1 cr, tO 00 C0 IO C0 t-- C0 r,.. Cl1 Cl1 M'" o ._, 'O 00 00 IO U) t-- t-- 00 C0 (X) U) U) (O (X) (X) U) (X) (X) U) (X) 11') 11') ~ (X) (O <O (X) <O <O (X) ..., C0 11') al IO a:> 11') que durante el tiempo que estuvo creciendo soportó bajas temperaturas (las que causaron la pérdida del cultivo del frijol)¡ así corno se observaron .... '"" algunos genotipos que no fueron dañados por larvas defoliadoras. • ~ en H 1%: u oo....., l\1 o H ¡ 1 ·r1 E-< ALVARADO 6óMEZ 0MAR GUADALUPE .t: H u Resistencia del Frijol a Factores Adversos Q) "0 Esta línea de investigación se encuentra en etapas iniciales y se em- o "0 .... o ::s al o t. ...."" o {) ..... u~ "0 o br:: o o o o o ~ ¡ ~ ,..¡ .-4 ..... ID ID ID o o o o o o pezó a trabajar con tolerancia a sequia en frijol, probando diferentes ge- .-4 .-4 .... notipos, medios de cultivo y explantes. a5 i ~o ID ID CO a:; Se ha logrado montar la técnica .... de inducción de callos con buenas tasas de crecimiento para la mayoría de o los genotipos, excepto para algunas líneas de Phaseolus acutifolius; en ¡ª., las cuales, se ha tenido mayor problema. N ""o "0 des Negro Jamapa, Selección No. 4, Canario 72, Pinto Americano, Pinto Nor- .....«I teño, LEF-FAUANL 403-3 y Phaseolus acutifolius 125. ::, +J tlll r:: ori>CIS ca terial que con mayor facilidad ha respondido. > ..... o. e U) ca Se ha trabajado con las variedaSelecci6n-4 es el ma- Con respecto a los medios de cultivo, se ha utilizado el de Murashige y Skoog, además del medio .-4 g- Gamborg modificado por Mante y Boll. Ambos resultaron ser muy eficientes e M en la inducci6n de callo, pero fue más determinante la combinaci6n hormo- :. nal, presentándose un crecimiento aceptable con 1.0 mg/L de 2,4-D con Q) "0 o sin citocinina. o r::Q) +> nos todos los tipos de explantes utilizados resultaron bue- inductores de callo, sobresaliendo el hipocotilo y los cotiledones¡ E Q) sin embargo, la hoja, raíz, epicotilo e incluso los embriones, también indujeron callosidad. ""....r::o Q) r:: ,o .,.¡ o aS t 1) MARTÍNEZ RODRÍGUEZ U) g . (') o ,á a, 6 ~ .... lejoramiento Gen~tico de Sorgo u Selecci6n de Segregantes Bajo Teaporal. ~URILIO U) o o < 66 Se trabajó con familias segregan- tes obtenidas por varios medios, sometiéndolos a la presión de selección 67 �dada por las condiciones de temporal característico de Marín, N.L. 1 en el ciclo Marín-Primavera 1990. Evaluaci6n Agronómica de Líneas Experimentales de Sorgo (LES). En el ci- clo de Primavera se estableció el ensayo uniforme bajo riego y bajo condiciones de temporal, aunque éste se sembró a punto de riego. Enseguida se concentra la información obtenida. los resultados estadísticos que están en proceso, se han reconocido varios Cosecha en masa Selección individual Fuente de segregantes genotipos por su buen comportamiento agronómico, siendo éstos LES 118 R, 119 R, 125 R, 126 R, 128 R y 134 R. Con la evaluación de este ciclo se completa el programa de ensayos del Grupo IV de LES, en varios años y bajo Familias F 1 s 2 de A (PL) (6) 33 Familias F 1 s 3 de hibridos FAUANL (138) 63 1 113 18 Familias F 1 s 2 de Ax R (múltiple) (120) A reserva de condiciones de riego y temporal. Incremento de Genotipos Diversos. Siendo un requisito para evaluar genot~ Además se establecieron 11 genotipos M10 de ININ con el fin de observar si existían plantas latentes, lo cual se consiguió en solamente nueve pos en varias localidades, como es el caso del Proyecto de Regionalizaci6n, de los 11, los cuales deberán ser puestas a prueba próximamente. dichos genotipos. Sin embargo esto no se consiguió en todos los casos por razones diversas. De esta manera, se logró incrementar con un mínimo de Estos mismos trabajos se continuaron en el ciclo Marín-Verano 1990, el contar con suficiente semilla, se destinó una sección para incrementar 400 g de semilla seis genotipos M10 del ININ, ocho LES-R FAUANL selecciona evaluando la capacidad de responder a las escasas lluvias que se tuvieron das anteriormente por su buen comportamiento, 16 LES-R del Grupo IV¡ sin en el mes de septiembre, lográndose lo siguiente. emba~go, habrá que incrementar aquellos genotipos de los que no se pudo ob tener suficiente semilla. Fuente de segregantes Familias F's 2 Cosecha en masa Selección individual 12 de A (PL) (6) Familias F 1 s 3 de híbridos FAUANL (138) 67 l Familias F1 s 2 de Ax R lmúltiple) (120) 46 4 Es necesario mencionar preliminarmente que el lote VALDÉS LOZANO CIRO G.S. Mejoramiento Genético ñe Sorgo de familias de Ax R (múltiple) ha demostrado poseer buena adaptaci6n a las condiciones del temporal de Marín, N.L., por lo que habrá que probarlas en ensayos ade cuados. Formación de Líneas R de Sorgo. Durante el ciclo Marín Primavera de 1990 (MP-90) se establecieron materiales segregantes de F 2 a P7 y se efectuó una fuerte presión de selección fenotípica, utilizando como criterio de comparación el híbrido RB 3006 que fue sembrado en un surco a cada lado de un bloque de seis surcos con material segregante, siendo éstos de 5 m de En el lote de genotipos M10 del ININ fue posible seleccionar 29 individuos que permanecieron sin producir hasta que se presentaron las lluvias de septiembre, habiendo sido sembrados desde febrero. longitud. Las familias F2 y F3 fueron sembradas en parcelas de tres surcos, mientras ~ue las familias de F4 a F7 en parcelas de un surco. Se efectuó autofecundación artificial; sin embargo, las selecciones hechas también incluyeron plantas no autofecundadas artificialmente para avanzar a la siguiente generación. No se cosechó ninguna línea en masa, no obstan- 68 te que hubo algunas uniform~s, pero sin un tipo agronómico excepcional que 69 �justificara la formación de una nueva línea pura. sentan en el Cuadro l. Puede apreciarse que de 360 familias sembradas Los resultados se prelos lados de bloques de seis familias se estableció un surco del híbrido RB 3006 como criterio de selección. Se establecieron 15 familias F2 en se generaron 274 selec parcelas de tres surcos de 5 m y a los lados de cada dos parcelas adyacen- ciones individuales para avanzar a una generación siguiente, por lo que tes se incluyó el testigo con el propósito indicado. considerando 75 plantas por familia se tiene una presión de selección del que se presentó en estado de llenado de grano y floración, se decidió no 1% en relación al total de la población de 27000 plantas. El número de pl~ seleccionar de F3 a F8 , haciéndose sólo por precocidad en las familias F2 ; tas autofecundadas seleccionadas en F2 y F 3 no difiere mucho del de plantas de polinización libre seleccionadas; sin embargo, de F4 a F7 las plan- Debido a una helada se seleccionaron aquellas plantas que escaparon al daño de frío, haciéndose un total de 70 selecciones, tas de polinización libre seleccionadas es m1nimo, Lo anterior se explica porque a partir de F4 se efectúa un programa intensivo de autofecundaci6n, mientras que de F2 a F3 esto es moderado. Las plantas de polinización libre de F4 a F7 deben ser fenotípicamente muy superiores a los testigos para que puedan ser seleccionadas en vez de algunas de las plantas autofecun dadas. Las 272 selecciones individuales hechas en MP-90 fueron sembradas en Marín Verano 1990 (MV-90) para propósitos de efectuar selección individual entre y dentro de 80, 49, 58, 54, 6 y 25 familias F3 , F4 , r 5 , r 6 , y F8 respectivamente. Estas familias fueron establecidas en un surco de 5 m y a Para el ciclo Marín Primavera 1991 (MP-91) se establecerán con semilla de reserva nuevamente las 272 familias seleccionadas (F 3 a F8 ) en MP90, así como las 70 familias F3 seleccionadas en las F2 de MV90. Se espera que puedan formarse nuevas líneas puras a partir de las familias F6 a F8 pues la gran mayoría de ellas provienen de plantas · autofecundadas al menos dos veces después de presentar considerable uniformidad para caracteres visibles. En este trabajo ha participado como auxiliar de investigación la Cuadrt· 1. Generaciones Selecciones individuales realizadas en MP-90 !fa. de fuillu 38 31 1ormaci6n de Líneas A y B. PL 49 80 se ST ST 49 80 Auto Pt ST Auto 53 l ST Auto 6 PL o ST Auto PL 22 3 25 ST 49 24 ST 1 80 49 1 •~topol ini ud temperaturas que se presentaron en floración y llenado de grano, por lo Que se decidió no hacer selección y sembrarlos de nuevo en su totalidad el 53 6 22 191 4 l o 3 81 58 54 6 siguiente cic.1.0. 272 Para el ciclo Marín Primavera 1991 se establecerán nuevamente las 61 380 6n en las cuales se practicó autofe- milias F4 en el ciclo Marín Verano 1990 (MV-90); similarmente, como el res to del material segregante, estas familias fueron afectadas por las bajas 6 PL' F3 Las 61 familias seleccionadasenMP-90 fueron sembradas tarde como fa- 54 25 familias lias F4 . 4 58 31 72 total de 61 selecciones para ser sembradas enelsiguiente ciclo como fami54 Auto 1 estableció un total de Durante el ciclo Mario Primavera 1990 (MP-90) cundación y se seleccionaron sólo plantas autofecundadas, obteniéndose un 24 PL Total ST F Auto 23 31 Ing. Nora E. García Treviño. total 25 12 avanzadas a MV-90, S.leccion11 avaniad11 a: Tipo de selecc16n Auto PL 176 y 1 Pollniuci&n libre 70 familias F4 para hacer selección de plantas autofecundadas entre y dentro 71 �de ellas. Se establecerá un surco adyacente de una linea anoroestéril pa- Cuadro 2. Distribución de híbridos por localidad. ra cruzar al momento de autofecundaci6n e iniciada la formación de pares Localidad Híbridos Ensayos Marín, N.L. 77 26 Padilla, Tarnps. 58 19 la Ing. Nora E. García Trevi~o y el Pas. de Ing. Marco Antonio Rivera San Fernando, Tamps. 51 17 Pérez, como auxiliares de investigación. Río Bravo, Tamps. 53 18 Anfilluac, N.L. 39 13 Gral. Terán 1 N.L. 35 12 lvaluaci6n de H!bridos Experiaentales ele Sorgo para Grano en Localidades Díaz Ordaz, Tamps. 28 10 del Noreste de N~xico (PlmryS, Nejoraaiento de Sorgo para el Noreste de Abasolo, Tamps. 18 6 lléxico FAUANL-FAUAT y Regionalizaci6n de la Investigaci6n,SIP). El PMMFyS Cd. Delicias, Chih. 16 5 apoya la investigaci6n en el área de granos básicos del Proyecto de Regio- Torreón, Coah. 13 4 nalizaci6n de la investigación y el Postgrado de la SEP con investigadores, Saltillo, Coah. 13 4 isogénicos A y B. Las actividades desarrolladas en este trabajo han sido apoyadas por recursos económicos humanos e infraestructura, equipo y fundamentalmente con germoplasma de maíz, frijol y sorgo. En este último cultivo, en el ci clo de Primavera de 1990, se consideraron para evaluar 77 híbridos experi- correspondientes¡ en Anáhuac, N.L. se sembraron los ensayos, pero no se mentales de sorgo (HES) de la FAUANL previamente identificados como supe- atendieron debidamente y no se reportaron resultados al igual que en Torreón riores a testigos y cinco HES de la UAAAN;enviándose a 11 localidades del y noreste de México. Se hicieron juegos de tres híbridos experimentales; los pájaros, por lo que no se obtuvo información de los ~ismos . Por lo ante los cuales, conjuntamente con los testigos híbridos comerciales Pioneer rior I sólo en seis localidades se pudo observar el comportamiento agronómico 8244, RB3030 y RB3006, constituyeron un total de seis tratamientos de un y diseño de bloques completos al azar con dos repeticiones. y Coah. En Cd. Delicias, Chih. los ensayos fueron dañados por obtener el rendimiento de grano de los híbridos evaluados. La distribución de híbridos por localidad se efectuó en base a la importancia del cultivo del sorgo por la calidad Saltillo, la función de la localidad como apoyo al mejor~ Las localidades se visitaron durante el ciclo del cultivo, se calific~ ron los híbridos visualmente en base a una escala y se cosecharon para de- miento genético del sorgo en el PMMFyS,Mejoramiento de Sorgo FAUANL-FAUAT terminar el rendimiento de grano ajustado al 12% de humedad. en Regionalización SEP. final de los híbridos se hizo considerando el porcentaje de superioridad También se consideró la disponibilidad de semilla por lo que la distribución fue como se indica en el Cuadro 2. La selección del híbrido respecto a la media de rendimiento de los testigos en cada localidad, calculándose la media del porcentaje de superioridad en sólo aqu~ La responsabilidad de atención por localidades para el establecimiento de los ensayos, observación de los híbridos y cosecha fue para FAUANL Y llos HES que fueron superiores a los testigos en todas o excepto en una de las localidades donde fueron ensayados. FAUAT: Marín, N.L.; Padilla, Tamps.; San Fernando, Tarnps.; Río Bravo, Tamps,¡ Gral Terán, N.L.~ Díaz Ordaz, Tamps.; y Abasolo, Tamps. Para la Un total de 18 híbridos fueron selecionados como sueperiores respecto UAAAN: Anáhuac, N.L,¡ Torreón, Coah. y Saltillo, Coah. y para la FAUACH: a los testigos utilizados, Cd. Delicias, Chih. bridos en las seis localidades de prueba se presentan en el Cuadro 3. En Abasolo, Tamps. no se pudieron sembrar los ensayos 72 Los resultados del comportamiento de estos hí- 73 �Q) - rn o 'ti Q) bO .µ ~ Cll .µ Q) > u lll í,,t Q) o - -. . . . IO In <D ID N IQ 11') N ,n -.t 11'> .., CI) o o co ,.._ _. _. Ol _,. N O! O N <D ,.._ CI) '° ,..¡ - - ..,f<0 ......... .., ...... M ...... N - . . '°. . . . NOICO •• ...,. ................ '-- lll ,-. .µ i::: 1\1 Es importante señalar que las localidades difirieron en la respuesta CD,-.. co 4 ... ... o U"') ('I') ,... O <"> «D ,.... ,... ,-. ,-.. 111 4' cn 1 1 IX Q) O. Cll tO o Q) ,... • ... . . M • ,-.. -, lt'I M ,-..11"1 N en M en ..... ,-.... ll'l - ..f <O,.._ N 4 ll'l M N a:Jill') _. . N <0 o en . . .. &Oa:1- IO ll'lll'll0 .... M<ZIIO en IXlN..f t,"'),.-,r,,,, z, N..,..T"""I (O s.. o 'ti s:: «l Q) :> o Q) o co ,.._ • • ;:s - * * o 11' N "'"" .µ ,..._ N __. o s:: o <11 o (O e QJ * . M . Nu:>LO.,... Cl0 1() O> N N N IX) ..,f * L ,-...IN-U,G> 101 * ..,f ** L O .... • * ~ * * * * "I L OI . . o. •,-4 O :, <.OOZV'J 11 1 "' o. "1 as >< o. .., ID u 'ti 'O as <ll o o ~ -'11:, * o Q) l""l Las restantes re- presentaron ambientes malos, siendo Padilla, Tamps. el menos desfavorable seguido por Gral. Terán y el més extremoso San Fernando, Tamps. Estas dos Oltimas localidades fueron de temporal y con escasa agua disponible para el cultivo. Esto permitirá definir el uso potencial de los hibr~dos por sus requerimientos ambientales c:o (7'10*** N y en~ayos posteriores. *** CD a: co • ..... o • ** N.,.. * ,-.. 11') OM..f C7'I N1 01"')N M 1 1 del noreste de México: Marín, N.L. y San Fernando, Tamps. * *** En Márin, N.L. se establecieron tres experimentos con 19, 9 y 10 hi- e: CI) lo que estas localidades representan buenos ambientes. Durante el ciclo tardío de 1990 se ensayaron HES en dos localidades o Q) fue en D1az Ordaz, Tamps., seguida de Rio Bravo, Tamps. y Marín, N.L.; por ! "O lt! calidad donde mejor se comportaron en general todos los híbridos ~nsayados Q. .., 'ti hridos experimentales respectivamente para los experimentos I, II y III¡ 9 -~ .e: () Q) ~ '° • ::, o Q) ·..C 'ti .., . 1 es:: 'd a, -o E 'f'ON ...... L OI 111 G> "0 :O ~ L 41 (1) - a. 41 o "'oo. "' Q) .... La lo ~ o o te de condiciones favorables a desfavorables entre las localidades. o . "'. e .µ l""l ..... OI ,..¡ -~Já 1\1 ;:s ambientales propias del sitio experimental, pudiéndose observar un gradie~ u Q) o .µ e o Q) -o .,,..... OI 1 general de los híbridos ensayados, como resultado del manejo y condiciones M 0 ..... ..,f I.L. V) 10 CI) rn . or-- ..,f * * ,.._ M * O) <O (X) CI) .n * .., . .. . r-- ,-..o.., ll"l 11') CO..fN IO N ' I N ..f teniendo como testigo las dos primeros ensayos el híbrido RB 3030 y el ter*** cero el mismo testigo y además, Pioneer 8226, Los 19 híbridos de los dos primeros ensayos fueron originados por el PMMFyS y loe 10 híbridos del en- (1) r-1 CI) ,-j sayo III por la FAUAT, pero con líneas proporcionadas por el PMMFyS. r-1 (1) as .µ e: o O V Q. C E al •rl '- '-< bO Q) CI) 'O Q) 6 ..... ..... M - . a, \1) 10 N ,-.. 100-.T IX) CD ,... N ,-.. 10 10 .., t- M C,, <D ..:t o,n -4" ..f ('. * * * Los híbridos identificados como iguales o superiores a los testigos o. >< fueron: H0141232, Hl83110351, H014112, H18231090362, H010030, H005037, CI) o o ·r-1 'O o bO :E s.. o O M N OI u, N N <O - N N ..,. (0 .... . IX) .. ..f N,-..N Cl0 U'l U") 10 <0 en N CO N MM ..f N _.J N - - U"> O Hl8231230, H0021232, H0051077, H006053, 00051232, H006087, H001088, Hl823040 y H1823085. 1 r1J s.. Q) o. 'O o .µ s:: En San Fernando, Tamps. se ensayaron 36 híbridos experimentales C/l o e 'O Q) •rl ·rl "1 a, • e .o o •ri ..,¡ o 'O s::Q) o:: .e Q) '0 -~ L o ,á al :::, u ...J ...J <I: <t <t CC: <C<t<C :::, :::, :::, <CO:c:,; ct <t <t La.. ... :::, z z =, :::, 1..1.. z .....1 _, :z z I.L. 1..1.. z _, ...J <t <t :::, :::, <t <t <t :::, I.L. I.L. ...J z z z e:( I.L. ~ _, _J ......J ~ e:,; <t <C ::, ::) :::, <t e:,; "' <t :::, <t <t <t z z :z u. Lo.. I.L. z U. z ::) _. z z < Q. E IJ) >< a. '41 • ~ ~ <11 O "'O .... L 111 ll'l MM O U") M .., N - .-, 0 O M N _.. .-4 O) N .e a) .. ,... -4 ::e ....... --- ll'l o o ::e :e N .,... t""'J ~ MNll"I CD CX) O .... o ::c:r::c .-◄' CJ> 11) M >< M "° .., ,.... ..,f ,-.. N o ...... ,... <t en o N M co .... .... ...J :r:: :e N r-- ,.,, Cl0 _. N ,-.. r-,,.. O <t M ...... 4 .., 10 o a, z :¡; o % 74 ..f0C0 M NMO -"NN _, <C eco .... ..,. ::e :e: :e O M r---M N,-..CD ...J -ON ;;e ... % z - lll OM,.._ MOII) O.-.O O M O><tOI N<ON _, ....,.z_. C1001a> :e % :e sorgo distribuidos en dos ensayos uno con 22 y el otro con 14 HES. "' :::, :::, <J: <t et ~LLLL .,..¡ (I') o ...J • E ti! ._ - 111 "' IJ) .... o. E, • "' O -o - e • OI O L IO e:. > ._.."''e: ..... "'- a:i li,\il ...... 1. -o e o 111 IO OI •~ :a::CL(l')et: I P ff N :E CL LL a:l 11) a:: lizaron como testigos Growers MC y de Se uti- Master 911R, híbridos comerciales con- siderados como los mejores por el agricultor que proporcionó el terreno y las facilidades para este ensayo. Los testigos fueron establecidos aleat~ riamente rodeando cada unidad experimental, y los rendimientos de los HES fueron reportadas•.c;.omo porcentaje relativo respecto a la media de rendimien to de los testigos duplicados adyacentes. 75 Este trabajo además incluy6 los �progenitores A y R de los híbridos experimentales para determinar fechas de coincidencia de floración y la posibilidad de producirlos en el ciclo tardío en San Fernando, Tamps. También, se comparó la eficiencia de la estrPtifjc3ci6n genética respecto a la evaluación convencional contra testigos, todo esto como trabajo de tesis de Maestría en Ciencias en Producción Agrícola del Ing. Noé Flores Durán. En este caso sólo se informa del c01nportamiento de los híbridos experimentales ensayados y al respecto se coa! charon solamente nueve HES, seis en el primer ensayo y tres en el segundo, por ser fenotípicamente superiores a los testigos adyacentes,considerando la media de rendimiento relativo respecto al promedio de los testigos ady! centes. Finalmente se identificaron como superiores seis híbridos (Cua- ~ * * • M f-i ..,"'1 l:',O)q"('l')(OC-,.s;j",-f o • • • 1 • • • ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ !t-1 f,ll e • re .... ::, Q. ·r-4 ou "' 'ti S.. ....u C .o \r-1 IO 't1 fll 11.. :, M o . . . . . . al (0 (0 O) \,-{ r1 r1 .-f M e: Q) .-4 r1 O N .-4 . . . . COCO!:', O) N 0 H r1 .-f r1 .-f r1 l.!) I H0141232 133.0 124.3 - . "' • ., .... C.. al Q) * ..e: • * ....... * * C\I «I 102.1 'O II II H006087 a. moa obtener semilla de estos HES para ensayarlos nuevamente en localidades, reducir su número y promover parcelas de validación con agricultores. o ..,:¡ dores estén: M.C. Sergio Castro Nava y M.C. Magdalena Mart!nez (UAT), M.C. Héctor Williams Alanis y Jorge Martínez (INIFAP); y desarrollando su CI) • C\I m (.) (1) .o o o ·r-4 u l'G .o .o o > o .o ,., a) * * • * . o .o 11 . . . . IO o V,..¡ ~ ~ ro ro ~ ~ @~ a, o o r:: ~ • N . [', l.. r.. "' Q. \() .... u ::::1 0 g, "' u o "' e o .... ,o u : 0 .... "' 111 e: ftl e •► :, .u ....,. e .,. "' e: 1'11 "' ..., u,,..¡ e ., o U'J .. L Q. ..... c.. u 111 .. .. L. O 111 Qi >,.1,J .._, -0<11- ., 111 • ., . -o e o ...."' L. l.. .... "' .... 111 <11 ... 111 • .. Q. w . •••➔ Q) IU 111 1'11 ::i .. -o 0-L.:J ~ 11) O o a: .,.., LO 1/l o 'O o ,,.; 111 \r-i ,á :, •"""" '- 111 "' l.. "' ::, o. ..... e ..... Q) . QJ L V 111 e:Q) s.. t. .o !C (\) o 1 11) e-- o o rl .-1 ,;t ~ 111 o :x::x: 77 ,n cu e 111 ... o L -O -o L "' .... C: ,., .,, ..... "'tj e .o.., o.. "' 111 Q) ...... GJ "O 111 ~ '"O ::, -o o.. . ..., ..., :E. ::, r1 a:, 900:X:OOrl .... ::c:r:: U 111 L. CL 1'11 +-1 •--4 ....... "' 111 -o .... :E<llO 111- .... "' ...... O) e ., e cio u ...."' "'L 111 JI o tl r:: e •"'1 0 '"O l. C: ftl .. e, r1 11 .µ 'O o 76 0 ~ E a)I0,-!(0,-i(Y').-i(") 'ti Ing, Nora E. Garcia Treviño. Además, en calidad de investigadores colabor! .... :, "4 r-! t1I !t-1 o e En este tr~iajo ha participado como eux.iliar de investi¡aci6n la "-- ..:: e, l. o Q) ftl L. Q) 't1 111 0 ~ «I 'O milla de los progenitores de los HES identificados como superiores, así co ,,, .,... en :, o r1 '-< -o 0 ._ 11 ., .t:J, Q) 'O .,., ro Para el ciclo Marín Primavera 1991 se proceder& a incrementar la se- 111 111 0 "1:1 ....•.-1t1I f-i > ..... '"' .,.r:.... 'O t1I 'O ·r-4 'Q)-< 0 QJ ,.,. .c e Q) E 113.0 .. (n 111 O L . Cf) J.. H006053 L O &I Q. (1) I ...... ~=-•e "'-- ..... . o r:: o .µ o o 117.8 -o .. ::, ~ s.. Hl8231230 411 1/1 u e CII 119.2 1. e: ::, o.. u ::, e H0021232 IO ... .j.l I "' c.. o QJ .j.l Hl8311230 111 .. Q) I QJ ·~ .., Q) >, • QJ >,,. ..... ..... "' "' O ,..¡ .,., va testigos o, "' o -~,..... Q) Híbrido o .... C.,. .. 111 0 (0 o a. Ensayo B "1:1"' al 'O % Relativo e: .... .e ~ "' V o '-< o o. e -... .... .e: 1-. Híbridos superiores considerando el porcentaje de rendimiento re lativo respecto al promedio de rendimiento de los testigos adyacentes. 111 l.. O L. 'O Cuadro 4. 111 u o .¡.J dro 4). e o cu c::n .. ..... .. �utilizándose wia F1 androestéril cruzándola con el mismo progenitor de pas to Sudán como macho. Se obtuvo semilla de los siguientes híbridos de cru= tesis de Maestría en Ciencias el Ing. Noé Flores Durán. za simple: H002 G.L.¡ H014 G.L.¡ HOll G.L.; H1827 G.L.; H21832 G.L.; y de los siguientes híbridos de tres líneas: H(218321831) G.L.; H(21832099)G.L.; lvaluaci6n y Sinteeis de Híbridos Interespecificoe de Sorgos Forrajeros (PlllryS, llejoraaiento de Sorgo para el Noreste de "'xico FAUAKL-FAUAT y R!: Durante el ciclo de Verano 1989 gionalizaci6n de la Investigaci6n, SEP). en Marín, N.L. se formó un grupo de híbridos forrajeros mediante la cruza de líneas androestériles para grano y una variedad de zacate Sudán. Estos híbridos fueron evaluados en Marín, N.L. (FAUANL) y Padilla, Tamps. (FAUAT) enel ciclo de temprano de 1990. Los resultados de rendimiento de forraje verde respecto a testigos comerciales se presentan en el Cuadro 5. H(21832107) G.L.; H(21832131) G.L. y H(21832035l)G.L. La semilla de estos 10 híbridos fue afectada por bajas temperaturas, por lo que se obtendrá su porcentaje de germinaci6n y de vigor para definir su uso posterior. De ser aceptable la semilla de los híbridos formados, en el verano de 1991 se procederá a su evaluación en las localidades del noreste y simultá neamente se incrementarán sus progenitores y continuará con el rebrote de~ lote de producción de semilla híbrida y otros lotes para obtener más semilla de estos híbridos para su validación con productores .• De los cinco híbridos superiores a los testigos en el ciclo de Primavera 1990, con excepción de H002 G.L., H014 G.L., Hl827 G.L., H21832 G.L. yCow Handcomo testigo, la evaluación de rendimiento de los híbridos se efectuó también por sus componentes y será más exhaustiva como parte de la tesis de licenciatura de Agustín García Zúñiga. En este trabajo participa como coinvestigador y aux1·1·1ar 1a Ing. Nora E. García Treviño; y como investigadores colaboradores: M.C. Sergio Castro Nava Y Magdalena Martínez (UAT) y el tesista de la FAUANL Agustín García. Los resultados se presen- tan en el Cuadro 6, Inventario del Gemopl88118 de Sorgo del PlllryS. Cuadro 6. Rendimiento de forraje verde de híbridos forrajeros en Marín, N.L. Híbridos kg/ha forraje verde HOll G.L. 28,154 be H014 G.L. 35,423 H18279 G.L. 44,420 a ti21832 G.L. 30,322 ab Cow Hand 25,054 ab Como segunda etapa de la actividad iniciada en 1989, para 1990 se procedió a inventariar el germoplasma de sorgo del PMMFyS en un programa de computo utilizando el paquete LOTUS, con el fin de contar con un listado preliminar de todo el germoplasma existente, así como su clasificación por tipo de reacción R 6 Ben restauración de la androfertilidad y su origen. Se procedió a determinar el porcentaje de germinación de cada entrada. A la fecha se ha terminado es- te listado de inventario separando cada línea exper1'mental por su tipo de reacción, fecha de incremento, porcentaje de germinación y su ubicación e en el Banco de Germoplasma. Medid~ con distinta letra difieren estadística1ente. Para 1991 se pretende eliminar todo el gerrnoplasma sin capacidad gerTodos los híbridos bajo estudio fueron numéricamente superiores al testigo Cow Hane y uno superior estadísticamente. minativa para sembrar el resto con los obJ·et1·vos de.· a) observar el grado de 1n · t egr1·dad genética · entre los diferentes incrementos de un mismo genotipo,b) incrementar sólo las entradas más uniformes y representativas de Simultáneamente a este ensayo, se procedi6 a sembrarunlote de produS ción de semilla de estos híbridos y a formar otros del tipo de tres lineas, 78 cada genotipo, e) caracterizar por aspectos morfol6gicos y agronómicos cada entrada Y d)deser posible editar el catélogo de germoplasma de sorgo 79 �del PMMFyS y proceder a su registro internacional. Incremento y Slntesis de Germoplasaa para Caatiouac16n de la Investigaci6n. Se seleccionaron 18 híbridos para grano por su superioridad ?'especto a te~ En estas actividades participan como auxiliar de investigación Y cola tigos en seis localidades del noreste de México durante el ciclo de Primav~ borador la Ing. Angeles González y como investigador colaborador el ra-Verano de 1990¡ los progenitores (10 linea.e A y 11 R) de estos híbridos M.C. Maurilio Mart1nez Rodríguez, fueron sembrados en dos fechas para incrementarlos, cruzarlos y obtener se milla de los 18 híbridos seleccionados para hacer posible su evaluación en localidades durante la Primavera de 1991. Introducción del Sorgo y Trigo a Cuba. Dentro del convenio FAUANL-Univer- Durante el mes de noviembre se presentaron bajas temperaturas que coincidieron con el periodo de grano 1~ sidad Central de las Villas de Cuba se asisti6 a esta última durante el choso y de floraciónenla primer y segunda fecha de siembra respectivamen- mes de noviembre te. Solamente fue posible incrementar y sint&tizar tres pares isogénicos A de 1990, se introdujeron 103 líneas R, 30 pares AB Y 30 híbridos experimentales de sorgo del PMMFyS¡ asi como 31 lineas Y varieda- y B, cinco lineas L y 11 híbridos. des de trigo del Bajío, tres variedades de trigo tropical y 159 lineas de trigo de Tamaulipas, todo esto proveniente del PMMFyS de la FAUANL Y del lNIFAP de Río Bravo, Tamps. y Ebano, S.L,P. Los mismos lotes de incremento serán mans_jados con el rebrote y se se!!! brarán aparte nuevamente lotes para este prop6sito·durante la Primavera de 1991 en Marín, N.L. A la fecha (enero 1991) los materiales han sido establecidos Y se re! lizara una visita a partir del 20 de febrero para efectuar los cruzamientos y trabajos de selección necesarios, así como para entrenar personal En estas actividades participa la Ing. Nora E. García Treviño como auxiliar de investigación. cubano en este sentido. For11&Ci6n de una Variedad de llaf.z Palmero. Selección Individual en wia Población de Pol:luizaei6n Libre ele Sorgo. En En 10 ensayos cada uno con 10 familias provenientes del híbrido ROBOBT 4407 se determin6 el rendimien el ciclo de Temprano de 1990 se cosech6 una planta de la variedad SPV475 to por familias en MV-89 y se aplicaron dos presiones de selección disrupti que sobrevivió a condiciones de sequia en un temporal deficitario en D1az va (10 Ordaz, Tamps.¡ la progenie se sembró bajo riego en Marín, N.L. durante el mente con el rendimiento de grano y el volumen de las palomitas de 200 se- ciclo de tardío, se autofecundaron plantas y se seleccionaron 40 por tipo millas de cada familia, ponderando con un 40% y 60% respectivamente a cada agronómico y por haber escapado a las bajas temperaturas de noviembre de caracter, 1990. en las dos repeticiones de cada ensayo bajo dos criterios¡ el primero, co!! y 20%)¡ para lo cual, se construyó un indice de selecci6n conjunta- La selección final se efectuó utilizando el promedio del indice síderando los 10 ensayos como un lote de selección y cada ensayo como subEstas selecciones serán sembradas bajo el esquema riego-sequía en la Primavera de 1991 en Marfn, N.L. lote para seleccionar la·mejor familia de cada ensayo (p = 10%) y las dos mejores (p = 20%). El segundo, ajustando mediante la fórmula de Angeles- Molina para s~lecci6n masal estratificada, El primer criterio se denominó En este trabajo participa como colaborador el Ph.D, Emilio Olivares Séenz y como auxiliar de investigación la Ing. Nora E. García Treviño. Gardne~ y el aegW1do Malina¡ los cuales combinadosconlas dos presiones de selección y disraptivamente permitieron identificar las familias para formar ocho compuestos: 80 81 �Compuesto Criterio de selecci6n Pre11i6n y tipo de aelecci6n 1 Gardner 10% + 2 Malina 10% + 3 Gardner 20% + 4 Melina 20% + 5 Gardner 10% - 6 Molina 10% - 7 Garnder 20% - Melina 20% - 8 esta población y determinar la posibilidad de formar un híbrido interpo- blacional. En este trabajo participan como auxiliar de investigación el T.A. Benjamín Pérez González. TREY I Ro RAM f REZ Jos~ EL .f AS lanejo de Sorgo con semilla de reserva, se sembr6unlote con las familas selecciona- das positiva y negativamente enelciclo Marín Verano 1990. Se incrementa- ron mediante cruzas fraternales y se llegaron a formar los compuestos 3, 41 7 ya polinizando cada familia seleccionada con p = 10% con polen mez- lfecto de Cuatro Densidades de Poblac16n sobre el llendiaiento de Grano y Forraje en Tres Variedadee de Adaptaci6n Tropical y un H.f.brido de Sorgo [Sorghllll bicolor (L.) lloench] en el Ciclo Tmprano 1990 Nar!n, N.L. Las variedades utilizadas fueron: SPV 475, SPV 351Y M90362, el híbrido fue el clado de las familias que se incluirían con una P = 20%, cosech§ndolas por RB 3030, las densidades de población (312,500; 156,250¡ 106,166 y 78,125 separado para formar balanceadamente estos cuatro compuestos, pl/ha) se formaron de la combinación de cuatro distancias entre plantas Se sembr6 un lote aislado con un compuesto de las 100 familias para dar origen a otro compuesto denominado 11 (4, 8, 12 y 16 cm) y una distancia entre surcos (80 cm). poblaci6n original". Los tratamientos del experimento quedaron como se específica en el Cua Con la semilla de incremento se formaron balanceadarnente loa ocho com dro l. puestos. Los rendimientos de grano/ha obtenidos en cada uno de los tratamien- Para Mar!n Primavera 1991 se procederá a sembrar lotes aislados o de tos expuestos se presentan en el Cuadro 2. cruzas fraternales de los ocho compuestos balanceados para recombinar las familias que los constituyen y obtener suficiente semilla para evaluarlos El análisis de varianza de esta variable aparece en el Cuadro 3. al menos tres ciclos de cultivo. En el Cuadro 4 aparece la variable rendimiento de forraje fresco apli- se establecerá un ensayo con los cuatro compuestos balanceados obten! dos con p = 20% y loe dos criterios de selección disruptiva, utilizando cando una comparación de medias con la técnica DMS, el tratamiento sup~ rior fue el 13. también la "poblaci6n original" como testigo y el híbrido ROBOST 4407. Se evaluará una poblaci6n de maiz palomero proveniente de Cuba compa- Control de Nalesas en el Ciclo Verano de 1990 Utilizando Dos Variedades de rativamente con el compuesto "población original 11 , el híbrido R0B06'f 4407 Y Adaptaci6o Tropical (V1= 11,.35585 y Vz-= SPV-475) y Diez Diferentes Periodos se cruzaré: con la "población original" para lograr variabilidad genética en de Control de llalezas. 82 Loa ~íentos del experimento quedaron como se ..especifica en_el Cuadr.o 5. 83 �Cuadro 1. Tratamientos considerando cuatro ¡enotipos de sor¡o y cuatro densidades de poblaci6n. Densidad de Poblaci6n Tratamiento l 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Cuadro 3. FV GL se CM F P>F Variedad (pl/ha) Repeticiones 3 4,973389 1.657796 0.5540 0.661 SPV SPV SPV SPV SPV 312,500 Factor A 3 59.039795 19.679932 6.5763 0.012* 156,250 104,166 78,125 312,500 156,250 104,166 78,125 312,500 156,250 104,166 78,125 312,500 156,250 104,166 78,125 Error A· 9 26.933105 2.992567 Factor B 3 394.654053 131.551346 79.2468 0.000 ... Interacción 9 48,775146 5.419461 3,2647 0.006 ... Error 36 59.760742 1.660021 Total 63 594.136230 475 475 475 475 351 SPV 351 SPV 351 SPV 351 RB-3030 RB-3030 RB-3030 RB-3030 M-90362 M-90362 M-90362 M-90362 l. . V. ,. 1/ . 870'1!'> 3% *5jg11i f i 1..: t1 , o "A I L.im l.' 1 r s i gni f i e él ti~ o. Cuadro 4. Cuadro 2. Análisis de varianza de rendimiento de grano. Rendimiento de grano(ton/ha)obtenido por tratamiento (comparaci6n de medias aplicando la técnica DMS). 13,3075 a 1 12,5525 ab 11.4525 b e 8.3800 5 9 2 13 6 7 16 14 3 4 8 Tratamiento Media 13 Medias Tratamiento Rendimiento de forraje fresco obtenido por tratamiento en ton/ha. 8.2625 e 7.4375 6.3150 6.1975 6.1775 6.0475 5.7950 5.5925 5.4275 4.7700 4.5150 3.4525 cd de de de de de de e 45.0938 a 5 37.4375 b 1 36.0313 b 16 35.0293 b 15 33.6952 b 14 31.1133 be 2 24.6797 6 23.2421 de 9 18.4297 def 7 17.0520 ef ef cd 3 16.9244 ef ef 8 15.7687 fg f 4 13.1152 fgh 10 9.1445 ghi Nivel de signific1ncia • 0,05 11 7.5390 hi DflS • l.8496 12 5.6230 i 10 15 11 12 Media con distinta letra dífiere estadistica1ente 84 Nivel de significancia = 0.05. Media con distinta letra difiere estadística,ente. 85 �Cuadro 5. Tratamientos considerando diez diferentes períodos de control de malezas y dos variedades de sorgo. Tratamiento Período de competencia Variedad l 0-15 Días después de la siembra sin maleza M-35585 2 0-16 Días después de la siembra con maleza M-35585 3 0-30 Días después de la siembra sin maleza M-35585 4 0-30 Días después de la siembra con maleza M-35585 5 0-45 Días después de la siembra sin maleza M-35585 6 0-45 Días después de la siembra con maleza M-35585 7 0-60 Días después de la siembra sin maleza M-35585 8 0-60 Días después de la siembra con maleza M-35585 9 Todo el ciclo sin maleza M-35585 10 Todo el ciclo con maleza M-35585 11 0-15 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 12 0-15 Días después de la siembra con maleza SPV-475 13 0-30 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 14 0-30 Días después de la siembra con maleza SPV-475 15 0-45 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 16 0-45 Días después de la siembra con maleza SPV-475 17 0-60 Días después de la siembra sin maleza SPV-475 18 0-60 Días después de la siembra con maleza SPV-475 Los rendimientos de forraje verdeen ton/ha por tratamiento aparecen en el Cuadro 6. Cuadro 6. Rendimiento de forraje verde obtenido por tratamiento 1 • Tratamiento Rendimiento (ton/ha) Tratamiento 1 20.21 11 20.47 2 31.04 12 34.13 3 30.26 13 31.81 4 2'1.85 14 30,00 5 32.32 15 36.19 6 21.24 16 '2:7.94 7 31.55 17 33.10 8 22.0l 18 28.48 9 30.20 19 34.90 10 22.79 20 23.56 1 Dato s Rendimiento (ton/ha) re por-tados en 11ateriales dañados por hel ada s en un 60% del dos el. El tratamiento superior, de acuerdo a lo observado en el Cuadro 6, es el 15 con un rendimiento de forraje verde de 36.19 ton/ha, manteniendo el cultivo libre de malezas los primeros 45 días después de la siembra y uti- lizando la variedad SPV-475. 19 Todo el ciclo sin maleza SPV-475 20 Todo el ciclo con maleza M-35585 En estos trabajos se cuenta con la colaboraci6n de la lng. Nora E. García Treviño, auxiliar de investigación del PMMFyS. lntroducci6n y Adaptaci6n de Sorgo Escobero en la Región de Lagunas, Oaxaca (zona de influencia de la Cooperativa Cementos Cruz Azul). Este expe- rimento se estableció en septiembre de 1990, probando cuatro densidades de población y tres variedades de sorgo escobero [Sorghum bicolor {L.) Moench ] 86 87 �Las variedades utilizadas fueron Deere 4-18 Selección de Agriculto- res, Deere 4-18 PR0NASE y El análisis de varianza de la variable rendimiento de grano/ha aparece en el Cuadro 8. Linea FAUANL, Las densidades de población (111,000; 74,074; 55,555 Y 44 ,444 pl/ha) Cuadro 8. se formaron de la combinación de cuatro distancias entre plantas (10, 15, 20 y 25 cm) y una distancia entre surcos (90 cm). Este trabajo.es parte.de un trabajo general sobre pruebas de fechas de siembra para la introducción de este cultivo a la regi6n. lanejo de Nalz Análisis de varianza de rendimiento de grano/ha. FV GL se Repeticiones 3 4319120.000000 Factor 3 Error A CM F P>F 1439706.625000 0.6426 0.609 73654768.000000 24551590.000000 10.9578 O, 003H 9 20165008.000000 2240556.500000 Factor B 3 9097968.000000 3032656,000000 5.2630 0,004H Interacción 9 15621040.000000 1735671.125000 3.0122 0.009ff 576217.750000 A Marín, N.L., Error 36 20743840.000000 en el ciclo temprano de 1990 sobre el efecto de cuatro diferentes espacia- Total 63 143601744.000000 Se realizó una investigación en el Campo Experimental de mientos entre plantas sobre el rendimiento de grano Y forraje de cuatro v~ riedades de maíz. En el arreglo los tratamientos se realiz6 usando las variedades v1 = Blanco Hualah u1ses, v2 = Blanco San Nicolás, V3 = Blanco 1 tas usadas fueron a la Purísima y v4 = Ranchero; las distancias ent re Pan ij, lO, 15 y 20 cm con una misma distancia entre surcos de 80 cm. de c.v. - 17.182102% .. Allamente significativo a un nivel ' de significancia de 0,01 En el Cuadro 9 aparece la comparación de medias de la variable rendimiento de grano/ha usando la técnica DMS. Los tratamientos se pueden apreciar en el Cuadro 7. Tratamientos con~iderando cuatro genotipos de ma!z y cuatro de~ sidades de poblaci6n. Distancia entre Densidad de poblaci6n E?lantas (21/ha) Variedad Tratamiento 5 cm 250,000 1 1 10 Chl 125,000 1 2 15 cm 83,333 1 3 20 cm 62,500 1 4 6 cm Cuadro 7, 6 2 2 7 2 8 9 2 10 3 11 3 3 5 12 13 lA 15 16 260,000 125,000 83,333 62,500 250,000 125,000 83,333 62,500 250,000 125,000 83,333 3 4 4 4 4 62,500 88 10 cm 15 cm 20 cm 5 cm 10 cm 15 cm 20 cm 5 cm 10 cm 15 cm 20 cm Cuadro 9, Comparación de medias de la variable rendimiento de grano/ha (kg/ha). Tratamiento Media Tratamiento Media 14 3535.2500 a 4 2285.7500 b 15 3426.0000 a 1 2271.7500 b 6 3304,5000 ab 16 2240,5000 b 2 3029.2500 ab 5 497.5000 e 13 2943.5000 ab 12 375.0000 e 7 2755.2500 ab ll 327.2500 e 8 2744.2500 ab 9 245.0000 e 3 2683,5000 ab 10 0.0000 c Nivel de significancia • 0.05 Media con di$tinta letra difiere estadisticaaente. DIIIS • 1089.72 89 �El mayor valor numérico fue alcanzado por el tratamiento 14;sin emba!:, cias entre plantas (~horrillo cargado, 4 cm 1 8 cm y 12 cm) y una distancia go, este tratamiento no tiene diferencia estadística con los tratamientos ente surcos (80 cm). 15, 6, 2, 13, 7, 8 y 3. temporal. En el Cuadro 10 aparece la comparaci6n de medias para la variable ren Este experimento fue manejado bajo condiciones de En el Cuadro 11 aparecen los tratamientos usados en este experimento. dimiento de forraje verde, donde el tratamiento superior fue el 13. Cuadro 11, Cuadro 10. Rendimiento de forraje verde en k¡/ha,comparaci6n de medias usando la técnica DMS. Tratamiento Medias Tratamiento Medias Tratamiento Variedad 1 1 f 2 1 11361, 7500 f 3 1 16 11035. 7500 f 4 11 10694.5000 fg d 4 9813.0000 g 14245.2500 de 8 7529.5000 13992.0000 de 12 7459,0000 13 22000.0000 a 15 13658.2500 1 19022.7500 b 3 11747 .0000 9 18844.5000 b 7 5 18525,7500 14 17216.5000 2 14907.2500 6 10 Mivel de significancia • 0,05 b c Media con distinta letra difiere e Distancia entre planta Densidad de población (pl/ha) Chorrillo 625,000 cm 312,500 156,250 1 cm 12 cm 5 2 Chorrillo 625,000 6 2 4 cm 312,500 h 7 2 8 cm 156,250 h 8 2 12 cm 104,166 9 3 Chorrillo 625,000 10 3 4 cm 312,250 11 3 8 cm 156,250 12 3 12 cm 104,166 estadlstica ■ ente. 1088 • .!607 O.M.S. Tratamientos considerando tres genotipos y cuatro densidades de población. 4 8 104,166 Este trabajo contó con la colaboración del T.A. Benjamín Pérez G., auxiliar de investigación del PMMFyS, En el Cuadro 12 aparecen los rendimientos por cada uno de los tratamientos (sin pruebas de medias). llanejo de Frijol El tratamiento superior fue el 9, el cual consiste en el uso de la Durante el ciclo tardío de 1990 (24 de agosto) se procedió a estable- cer un experimento para la determinación de la densidad óptima de pobla- variedad Pinto Norteño con la máxima densidad de población y bajo condicio ción de tres genotipos sobresalientes de frijol: Selecci6n 4 (Var 1) nes de temporal. LEEF-FAUANL 400-3 (Var 2) y Pinto Norteño (Var 3), los cuales han sobresalido en pruebas anteriores por su al to potencial de rendimiento para esta Este trabajo contó con la colaboraci6n del M.C. Jesús A. Pedroza Flores, auxiliar de investigación del PMMFyS. región. Las densidades de población estuvieron reguladas por cuatro distan90 91 �Cuadro 12. Rendimiento de grano kg/ha, (kg/ha) Tratamiento (kg/ha} 60 700.87 7 559.82 50 457.22 8 443.87 522,57 9 796.02 522.37 10 684.90 488.17 11 683.45 ..., 395.80 12 540.32 ~el ~ lortello ~ Ciatello Rendimiento Rendimiento Tratamiento ■ Pinto 30 el " 20 u c. o ~ 10 o DE u GARZA GoNZÁLEZ Josl In6culo de!• phaseolifta Luis llacropb.om.na pbaseolina Figura l. Infecci6n de Jlacrophoaina phaseolina (Tassi) Goid en Plintulas de Frijol en el Laboratorio. Infección de Macrophomina phaseolina en plántulas de frijol en vasos con suelo infestado en el laboratorio. ~. phaseolina es un hongo del suelo que ataca unas 600 especies diferentes de plantas, entre las cuales quedan incluidas los cultivos de maíz, frijol y sorgo. El patógeno infecta a las plantas que están bajo stress de sequía y con altas temperaturas y causa dai\os de importancia económica en las regiones semié.ridas y cálidas de México. ci6n. Se intentó multiplicar M, phaseolina en granos de sorgo esteriliza- dos, pero el hongo no los colonizó adecuadamente; en cambio, en granos de arroz, el hongo crece abundantemente y se ha establecido como el procedimiento estandard en el laboratorio para multiplicar el hongo y disponer de cantidades suficientes para infestar el suelo e inducir infección en plánEl trabajo se realizó con el objeto de establecer la metodología para tulas (Figura 1). reproducir el hongo y causar infección en plántulas enel laboratorio Y ev! luar los materiales experimentales de frijol por su resistencia o suscepti bilidad a M. phaseolina en condiciones de laboratorio, Enelexperimento que se consigna, se emplearon 32 vasos de hielo seco del No. 12 (325 ml de capacidad)llenos casi completamente con suelo ester:!_ lizado, a los que se les agregó el in6culo y mezcló en los 2 cm de suelo ~. phaseolina crece fácilmente en medios artificiales, siendo uno de los comúnes el PDA (papa-dextrosa-aga.r). El hongo prospera bien en PDA, pero al aplicarse ~n las dosis recomendadas produjo una infección ligera e inconsistente en pruebas en el laboratorio e invernadero. Pinto Norteño o Ciatefio. Los niveles de in6culo fueron O (testigos), 1%, 2% y 2% contaminado, ocho vasos c/u (Figura 1). El patógeno multiplicado en PDA y que luego infestó palillos estériles con los cuales les ProduJ·o muy escasa infecO se inocularon plantas de sorgo en e l camp, 92 más superficiales. A cada vaso se le pusieron cuatro semillas de frijol Todos los niveles de in6culofueron igualmente efectivos para causar infección por~- phaseolina. Los resultados de la Figura 1 son los corres 93 �pondientes a la última lectura efectuada a loe 25 d!ae despu6s de haber si do sembrada la semilla altura. y cuando las plántulas tenían alrededor de 20 cm de Es muy importante un buen drenaje en las macetas y vasos y que se rieguen con muy poca agua, pues un exceso ocasionará que se pudra la semilla Las variedades de frijol usadas fueron atacadas fuerte- no germine. y mente por el patógeno; observándose una infección ligeramente menor en Pin to Norteño, en todos los niveles considerados. Incidencia de NacrophOllina phaseolina (Tusi) Goid en Variedades de llaiz a Diferentes Distancias entre Plantas. Algunas variedades de maíz son más fuertemente atacadas por el patógeno. Además, una mayor población de pl9!! tas favorece la enfermedad en condiciones de stress de humedad. Ciertas variedades fueron menos atacadas por el patógeno (~igura 2), pero no hubo diferencias significativas entre ellas ni entre las diferentes distancias. fl ..,J Al infectar!!• phaseolina la base del tallo del maíz¡ produce un reblande- CI u 111 fl ... i:: • - m 11--+---i cimiento, un oscurecimiento de los tejidos internos por la formación de CI ....". 11: ...."• • gran ..-1 C/l cantidad de esclerocios negros, acame. y Por lo cual se espera que CI) estos parámetros tengan cierta correlación con la incidencia del hongo, c~ al E-1 mo puede observarse en el Cuadro 1. ca s:: Ademés, como el tallo ea atacado en su base, el diémetro del mismo puede ser un parámetro que esté relacionado ..-1 con la ocurrencia de algunos síntomas de la enfermedad, esto puede verse ~ oQ) también en el cuadro mencionado. <O a, .e: Cuadro l. o -• ::i :E o Q) : . U) M 1'11 ,..j 1 1.0000 0.0667 NS 0.1989 NS 0,0910 NS 0.0279 NS Q) 2 1.0000 0.9222 ** 0.4049 ** 0.2505 * 0.3635 ** 0.1858 NS 1.0000 0.1135 NS á c. 'tl ca ,:: t. .,.¡ +> t: o s:: -~ H O 1'11 ~ ,,.¡ 1.0000 3 Q) Q) rJl ft.1 ctS N 4 Variables 1: Aca■ adas/total de plantas; 2: Plantas con Macropho ■ ina/total de plantas¡ 3: Plan tas suaves de 1~ base/total de plantas; 4: Plantas con Macropho■ ina/plantas suaves de la base 5: Diá ■ etro de tallo. NS No significativo * ~0.05 .. P<0.01 ts. 94 5 2 e:. '°o 4 1 u -" 3 Variables o.¡.> a, Correlación de la ocurrencia de Macrophomina phaseolina (Tasei) Goid y otros parámetros estudiados en el experimento de varieda des de maíz a diferentes distancias ente plantas • 95 �En este trabajo participa el pasante de In¡. Ernesto Callejas Aguile- ra como auxiliar de servicio social. Ocurrencia de tales de llais. ma -- 11acrOpb0111ne l)haseollna (Tw1) Goid en 'Naterial• lxperiae!! Se obtuvieron materiales experimentales de maíz del Pro¡r! de Regionalizaci6n de la Investigaci6n de la SEP para evaluar su compo~ tamiento en Marin, N.L. LS 95 ,s SS t5 zs tt la primavera fue seca y caliente, por lo que todas las plantas estuvieron del periodo entre riegos. 8t c. )( La cóndici6n de planta suave de la base {PSB), que consiste en un rebland! zt tt lt vorables a la planta; sin embargo, en nuestro medio, con un clima, seco y 8z LZ 6Z 9z . .... . lZ oz o e 61 81 ....•" ..." 9l . l 'ZI "" "O ...• •• St ti 6 8 9L 5 1 .,,o Ll 01 "O 1 sz z tz zz ' '·t • ~1 1 1 1 o o o r, N - Uf!'''JU! ap •f•iu1,JOd 97 0 (1) . .,, 0 ot ducirse del paralelismo que existe entre la presencia de este a!ntoma y el L. (1) St por el daño de algunas plagas, pat6genos y condiciones fisiol6gicas desfacaliente, es causado casi exclusivamente por~• phaseolina, como puede in- C) lt tE un aintoma que puede ser causado C: '6t 9t 96 as ~ ....E materiales tuvieron una infección del 25% y mayor ( Cuadro 2 y Figure 3). Materiales experimentales de maíz más atacados por Maorophomina phaseolina (Tassi) Goid en orden decreciente de incidencia, y el lugar que ocupan en la escala de acame y plantas suaves de la base (PSB). PSB Acame orden orden Orden % Inf. Tratamientos 5 30 1 41.8 18 1 9 2 39.6 5 6 3 3 38.3 14 2 34 4 37.5 16 4 16 5 33.4 6 9 6 6 30.9 6 7 17 7 29.9 19 10 10 8 28.5 7 14 8 9 28.4 43 12 43 10 27.8 45 8 27 11 27.4 3 17 26 12 24.8 42 .-1 ' Esto explicar1a porqu6 uno de cada cinco de los Cuadro 2. "'E t, sujetas a stress por altas temperaturas y a baja humedad quiEh al final lación que hay entre ambos pariimetros {Cuadro 3), as E .» s, z n o grado de infección por el patógeno (Cuadro 2), y se demuestra por la corre ~ ª'g;n se supone que las plantas no sufrieron por stress de humedad; sin embargo, es N 6' El cultivo se re¡6 normalmente, por lo cual cimiento de la parte basal del tallo, . OSlS Los materiales ae sembraron en el ciclo temprano (Primavera-Verano) de 1990. 65 H ti o, (1) ,-¡ e ....al •" +J t1I ..,."'... ... "4 (1) E e:(1) 111 e: •.-1 .-◄ o(1) Ul co .c. . :El C) "'e: 1() .... o o(1) <.,, e: H . (') CII '- ....~ la. �Cuadro 3. Correlaci6n de la ocurencia de Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid y otros parfunetros estudiados en 59 materiales experimenta les de maíz. 2 1 Variables 1.0000 1 2 4 3 0.0850 NS 0.3608 ** -0.0289 NS 1.0000 0.9235 ** 0,5191 ** 1.0000 0,4239 ** 3 Variables 1: Plantas con Macrophomina/plantas suaves de la base; 2: Plantas suaves de la base/total de plantas; 3: Plantas con Macropho1ina/total de plantas; 4: Aca■ adas/total de No po en 20 Materiales de Frijol.~- phaseolina se presenta comúnmente en maíz Y sorgo después de la floración, durante el período de llenado de gr~ no, cuando existen las condiciones predisponentes de stress de sequía tas temperaturas. significativa y al En frijol sin embargo, la enfermedad ocurre desde la ba se de plántula, ocasionándole 11 damping off"; y durante todo el ciclo del cultivo, hasta la madurez, si existen condiciones favorables para su desarrollo. Se proporcionó al cultivo sólo un riego para siembra, para que naciera bien y se desarrollara de temporal, con escasez de agua, y de esa manera estar mée expuesto a ser atacado por M. phaseolina. plantdS, NS Ocurrencia de llacrophomina pbaseolina (Tasei) Goid Bajo Condiciones de Cu La infec- ción por el patógeno fue aumentando paulatinamen;e, y desde la quinta lec- ** P~0.01 tura en adelante hubo diferencias altamente significativas entre tratamien tos, como puede observarse en los cuadros 4 y 5, El acamado de las plantas, es otro síntoma f~9ilmente observable, que es causado frecuentemente por la infecci6n de Macrophomina. El síntoma se Los materiales más ataca dos fueron: Pinto Laguna, Pinto Americano , LEF 25 RB Y p 1namerpa. · Los me- nos atacados fueron: PHAACU-125, PHAACU 102, PHAACU 156 y Ciateño. En la debe a un debilitamiento de la parte baja del tallo, que hace que el mismo Figura 4 aparecen el rendimiento de grano y vai·nas por parcela, observándo no soporte el peso de la planta y ee quiebre, ladeéndose o acostándose la se que los de mayor rendimiento en grano, son a su vez los menos atacados planta. por el patógeno, como es el caso de los PHAACU y Ciateño. Al igual que la condición de suavidad de la base de la planta, el acamado puede ser causado por varios agentes bi6ticos y abióticos¡ pero en nuestro medio fue ocasionado mayormente por la infección de M. phaseolina, como puede verse en le. correlaci6n (Cuadro 3). ~ • En el Cuadro 2 se observan Jaf-l~ ,-r !· p11-uu _...,lal•u•..-- algunas incongruencias, notablemente los tratamientos 318 y 316,que tienen . 10 una alta infección por el patógeno, y un indice relativamente bajo de aca- :! me¡ lo cual puede deberse a un diferencial en el indice de severidad. al !il diámetro del tallo, o quizás a otras causas. "i,, ~ •7 21] Al analizar separadamente los parérnetroe de infección por~. phaseoli- !!! 11 y plantas suaves de la base,se encontraron diferencias significativas entre tratamientos¡ sin embargo, las comparaciones de medias no están disponibles de momento, para determinar cu~les fueron los mejo~es. En este trabajo participa el pasante de Ing, Ernesto Callejas Aguilera como auxiliar 1e servicio social. Figura 4. 98 Infecci6n por Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid y rendimiento de gr-ano Y vaina de 20 materiales de frijol. Ciclo Verano-Oto ño 1990. Marín, N.L. 99 �Cuadro 4. Comparaoi6n de medias de infección por Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en 20 materiales de frijol. L.ectura 5 Lectura 1>eNrlpcl6n Pinto Laauna 7 6 Pinto AIMricano 10 Tocne-440 9 PinUIIH~& 4 Mantequilla TropJcal 5 Nesro J ~ 13 LIP-FAOANL <I00-3 11 Marco Vinicio 16 LD'-18 llB 12 Sel 4 2 .\¡ruejo 15 L!P'-8 RB 1 A¡rarlata 17 Llr-25 RB 14 LIF-1 Rll 8 Pinto NO?'tlflO 3 Ciateflo 18 PIWCU 102 19 PHAACU 125 20 PHAACU 156 2,3430 a 2.0830 ab 1.9912 abe 1,8827 abcd 1.6036 abcde 1.3226 bcdef 1,3100 bcdef¡ 1,2899 bcdeta 1,2266 bcdet¡ 1.1306 edeta 1.0877 deta 0.9034 eta 17 8 7 9 10 13 16 5 12 4 ef¡h 0.4474 0,0000 0.0000 0,0000 0,0000 0.0000 ah h h fgh L!F-25 RB Pinto Americano Pinto LaaunPlnuerpa Tocne-440 L!T-FAUAHL 400-3 LEJl'-16 RB Me¡ro Juapa Sel 4 Mantequilla Tropical AgrueJo Marco Vinicio 2,3973 bcd 2.1727 cde 2,1472 cdet 1,7159 data 1,3049 •t&h Durante 1990 se consolidó la información sobre la producción de semilla de las hortalizas con las que se trabaja, eleboré.ndoee el paquete tec- tatu 1.1573 1.0957 ¡h1 ¡h1 nológico para cada cultivo, los cuales están disponibles en este Centro de Investigaciones. ¡h1J ¡hij Pinto Nortei'lo LU-1 Ril 15 LEF-6 RB 18 PHAACU-102 0,7283 0,5276 0,39el ¡h!J 14 1J 1 0.289ti 0.0000 0.0000 J en los últimos cinco años, destacan los siguientes datos que se muestran 0.0000 J en el Cuadro l. A¡rari ■ta 19 PHAACU 125 3 Ciatello h Paquetes Tecnol6gicos de Cultivos 0.8077 8 h h "3,820C a 3.2222 ab 2.8753 abe 20 PHAACU 156 1l 0,8546 0,5298 MONTES CAVAZOS fERMÍN Media 1.0252 1,0003 2 hiJ hij j Ajo (Alli\111 satiVU11 L.). O,IM579 DMS hpttlclo~n l lhel de 1lgnlflunci1 G.L.39 Cuadro l. 1.00S4 ~.os Comparación de medias de infección por Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en 20 materiales de frijol. Lectura B Lectura 7 17 LIP'-25 Rll 6 Plnto Aaerlcano 9 Pinaaerpa 7 Pinto La¡una 13 L&r FAUANL A00-3 10 Toche ..O 16 L!P'-10 RB 12 Sel 4 8 Pinto llorteflo 5 Ne¡ro JMapa 4 ltanteQuilla Tropical 20 PKAACU 156 18 PHAACU 102 2 A¡rueJo 15 LU-6 RB 11 Merco Vinicio 14 LU'-1 R8 l 3 A¡rari■ ta CiatePlo 19 PHAACU 125 5,2415 4,1323 3,8524 3,&188 3,0,U4 2,9844 2,!5,409 2, 29(),tl 17 L!F-25 RJI 6 Pinto Americano 9 Plnflllerpa 7 Pinto La¡una 12 Sel 4 a b be be cd 10 Toche 440 cd 2.1303 1.8268 1.3511 1,2056 L.1755 0,9752 0,8196 0,'382 o.43So 13 LEF-fAUAl'L 400-3 16 LU-10 RB 8 Pinto llorteflo 5 Ne¡ro Juapa 14 LU-1 RB 4 M&nt■ quilla Tropical 3 Ciatel\o 2 A¡ramejo l .t.¡rariata 18 PHAACU 102 11 Marco Vinieio 15 L&r-e R8 20 PHMCU 156 19 PHAACU 125 de det deta ef¡h f¡hi ¡hij hij hijk 1jk ijk ,iJk 0.2863 Jk Jk 8.2036 k 0,3078 DMS 0,94015 hpttlciofttl J 5.3919 5,1791 5,0425 4.ti7T1 4.5~ 4,3905 3.9598 3,9-103 3,7332 3.5579 3.5585 3.4378 3,354,t 3.~ 3.2532 3,1974 3.()484 2,9841 2,7263 l.5906 cuadrado •edlo del error 0,4300 Cuadrado medio del error 0.3230 DNS Medl• De■ cr1pci6n Nedla Deacripo16n lo■ que ee han trabajado Resultados de producción de bulbos comerciales y de semilla de ajo en Marín, N.L. Oías cosecha Rendimiento (ton/ha) Taiwan 200 13.8 939 14 C. Cadereyta 180 6.9 678 21 Vikingo 200 5.7 891 6 C. 180 5.7 900 29 Compuesto 200 5.6 903 7 Massone 190 5.4 713 24 Chileno 190 5.3 784 19 C. Hermosillo 190 5.2 566 28 Apaseo 190 4.6 892 6 C. Celaya 190 4.5 148 29 Napuri 190 4.3 759 24 Variedades Cuadro 5. De los materiales con Cuadrado aedio del error 0,3690 Cua~ilo Mdio del error 0.2750 DMS e Dncr1pc16n Media PRODUCCION DE SEMILLAS DE HORTALIZAS G.l. l8 1,0853 a a ab abe abod abodl bcdet cdef cele!¡ dlf'¡ data eta ,ta ef¡ r, ra Arai 11berri N& promedio de dientes/cabeza ta ra i 11 Se determinó todo lo referente al paquete tecnológico de este cultivo, el cual está disponible. livtl dt ti9111fiund1 P~0.05 101 100 kg de semilla por ton de bulbo �Chile Serrano (Capaicwa annma L.). Los trabajos sobre este cultivo para la obtención de semilla de alta calidad llevaron a concluir que el proceso ban un buen rendimiento de semilla, asi como el más alto porcentaje de ge~ minación y velocidad de crecimiento de plántula. de macerado, lavado y fermentación son tan buenos como el uso de ácido sul fúrico (H 1 S0~) y de ácido clorhídrico (HCl)t por lo que se afinó este trabajo variando los períodos de fermentación y la cantidad de agua a agregar en el proceso. Cuadro 2. Los resultados se muestran en el Cuadro 2. (%) Tratamientos horas 6 M y F 6 horas+ 30% agua horas M y F· 12 M y F 12 horas+ 30% agua horas M y F 24 la semilla inmediatamente después de la cosecha o bien dejar el fruto en Indice de velocidad de germinación reposo en el almacen. En este caso se determinó que es importante, para tres a seis semanas después de cosechado. 89 a 8.24 ab buena calidad, pero incrementan el número de frutos podridos, por lo que 84 a 8.06 ab no se recomienda. 80 ab 7.75 ab 76 b 7.75 ab 74 be 7.23 ab 55 y F 48 horas+ 30% agua 6.84 be Sandía (Citrullus vulgaris L.). Se ha hecho investigación principalmente cd 5.67 cd d 4.67 c dos al fermentar los frutos macerados por 24 6 48 horas o adicionar HCl 36% o H1SO. 36% 10 ml/kg de fruto con un período de reacción de 30 minutos (Cuadro 3). Cuadro 3. Efecto de distintos métodos de extracción de semillas sobre el rendimiento y calidad de semilla en sandia. Macerado 1 "' lavado Rendimiento Fer•entación Hora~• Tieapo de fer1entac i ón 30% agua • Agregar al chile ■ acerado en la fer■ entación. F Periodos mayores dan también en lo que respecta a métodos de extracción, obteniendo los mejores result~ be l ukey . o~ z el mejor rendimiento de semilla. 8.40 a 65 M y F 48 horas 11 y 90 a 73 M y F 24 horas+ 30% agua M jor calidad una mejor calidad de semilla, dejar reposar el fruto por un periodo de My L My F lidad de la semilla, encontrándose que con frutos de 1 kg se obtiene la me Un aspecto muy estudiado fue el relecionado con el efecto de obtener Extracción de semillas de chile serrano. Germinación Además, se trabajó con la relación entre el tamaño del fruto y la ca- (kg semilla/ s ton. de fruto) Método Germinación (%) Macerado y lavado 4,708 78 Fermentaci6n 24 horas 4.898 90 Fermentación 48 horas 5.950 90 Fermentación 72 horas 5.948 61 HCL 36% 10 ml/kg fruto, 30 roin, 5.053 91 HCL 36% 20 ml/kg fruto, 30 min. 4.769 89 H2 S0\36% 10 ml/kg fruto, 30 min. 5,417 92 H2 S0, 6% 20 ml/kg fruto, 30 min. 4,787 89 método de extracci6n de semilla, se determin6 que períodos de fermentación NaOH 12% 30 ml/kg fruto, 30 min. 5.257 86 de 48 horas y separación química con ácido sulfúrico (H 2 SO~) proporciona- NaOH 12% 60 ml/kg fruto. 30 min. 4,789 84 Todo esto es válido bajo las condiciones de temperatura de Nuevo León durante el verano,cuyas medias son de 28°C. Se tiene disponible el paque- te tecnológico sobre este cultivo. CaJabacita (cUClr"'bita ~ L.). En este cultivo se realizaron muchos tra- bajos para lograr una producci6n de semillas de alta calidad. Respecto al 102 103 �La cosecha debe efectuarse cuando el fruto est6 maduro fisiol6gicame~ te y esto se obtiene cuando el fruto tiene su piel brillante y el sonido al golpear es s61ido, además que el zarcillo opuesto a la inserción del 1 i:: al '°ro,..... ,D o ·rl () L. o. fruto se haya secado. ¡_, e '°o •ri Además, existe un pequefio efecto positivo al almacenar los frutos por 15 días en la sombra antes de efectuar la extracción. Se cuenta con el P! quete tecnológico para la obtención de semilla de buena calidad para este ¡,. ~ Ol E t. co o <D Ol C\J C\J Q) ""' IO O'> .e: \O Q) e.o Ol r-. 00 r-- 00 r-. <O Q'.) O) r-1 r-1 C0 C0 E H C!l o .¡.J ;,: 'O al ~ e o Q,) Q,} al E o '!j ,-t ta .., '.) o ~ ,V :J ¡_. ¡,.. E Se efectuaron experimentos del momento de cosecha del fruto para obtener semilla de buena calidad¡ además1 se trabajó -1"1 con diferentes métodos de extracción. •rl Nel6n (Cucumis aelo L.). co «l "'", cultivo. <O Ol 00 •rl - (J) (j ¡:::~ rtl o .-) e al ..-1 ,-t •rl :J ,(/l' i:: b() .!s: ,iJ o +> <'1 . C0 o +> <O ,-t r-1 (XJ o o ,-t <'1 .11 r-,-t cr¡ (\j r-1 C\J rl [' t-- (\J C\I (\J O'l O) co e-.. t-- ('-. (\j r-1 N (\J . .-◄ . . 01 LO . (I') l1l 'O Q) Para el caso del mejor momento de cosecha, se observa que éste es cuando el fruto está maduro fisiol6gieamente y se determina en el campo cuando el fruto se desprende del pedGnculo f~cilmente, además de ser un fruto consistente, aromático y muy dulce. Es posible obtener semilla de frutos recién cosechados o bien, dentro de los cuatro dias siguientes a la cosecha; después de ello, los frutos muestran pudriciones o semillas germ,!. 'O al ,-f ,-f •r! E 11) /1) e: 11) '° 'O ·ri 'ti l'll 'O ..., U') ..,. ("') Ol O) O'l C\J O'l O'l 00 '-- (1) e, o o ::: \Q) i:: 11) ·ri .... o (1) s.. E .,.¡ 'O e o .µ ~ ::, l.. s.. ¡:,,. ~ 'O tro días, fue el mejor tratamiento adicionando sólo el agua necesaria para eliminar los espacios llenos de aire para fav-0recer una correcta fermenta- . .., e: U) ,-¡ ción (Cuadro 4). 'rl Q) f/1 <1l (J ~ E o >, .¡.J <U (1) [/) o .µ Los mejores rendimientos en cuanto a la extracción de las semillas se obtienen al fermentar sólo las placentas por espacio de 12 a 72 horas, en el caso de extraer la semilla inmediatamente después de la cosecha. La fermentación por 24 horas, en el caso de que se deje el fruto reposar cua- S::* •ri ....... .r:: al o nadas. o 'O •,-C C) (l:J ..-. (1j rl o rl .¡.> ~ ¡{) ·.-i::, E S.. N .-! o U)' ,c: <;!' C0 (1) !+,,. 00 O ~ o CD (I') <D r-- 00 ri orl r-1 . . e.o co o . rl C\J M o LO LO . . rl O) et') .µ 'O o .....u L. '"0 ,... E ...,~ e: (; Q) ro t. Pepino (Cucullis sativus L.). Para este cultivo también se determinó el m~ jor momento de cosecha para obtener semilla de buena calidad,siendo cuando el fruto esté completamente amarillo o mínimamente un 75% y dejándolo tres lll O U'C 't o o ~ o '0 'O 14) t. :J o -o o "O O) ~ 104 o (Q ~ . ...,:¡ >. ::s.: 111 ~ o .e <O U) 111 t. o .e C\I . . .-1 i.. ~ IJl a, k o ~f.¡ o !ti q' (0 ,:;t C\I C\I ¡:.,. r-- . . i.. 105 i.. o ...... u L. "'CI L. o .e ro "O S-t .c. <O ., .,, .,E o u > ., .... ro ro Ul .e ....e :e 'o 1,) :E ..J Lo.. 4 :E ...J ..... ....J ., .... ot/) :i:: ::e u . o u l... .... ,..., ,;;, .,,;;;:, o ."...u <t • u ~ o . . <I) :,: �o cuatro días almacenado. Es Posl. ble dar un corte de fruto comercial sin afectar el rendimiento ni la calidad de semilla de pepino. Tomate (Lycopersicum esculentum Nill). En este cultivo los resultados no son consistentes a lo largo de varios años de trabajo. Esto es motivado principalmente por las altas temperaturas de fines de primavera y princiLos mejores rendimientos de semilla pueden obtenerse al fermentar los horas o bien separar la semilla con H2SO~ al 33% en dosis de 5 ml / kg de f rut o, Con un Per1o do de reacción de 60 o 120 m.inutos; en todo caso deberá adicionar sólo el agua necesaria para eliminar frutos macerados por 24 pios de verano, que imperan en la región¡ lo que ocasiona que muchos granos de polen no germinen, formándose pocas semillas, Las que se forman al madurarse rápidamente el fruto no alcanzan los niveles de calidad requerida en una buena semilla. los espacios llenos de aire y favorecer así la correcta aplicación del tra Con el objeto de resolver este problema, inicialmente se trabajó en la tamienlo (Cuadro 5). obtención del mejor método de extracción de semillas; el cual se obtuvo Rendimiento y algunas características de calidad para diversos métodos de separación de semilla en pepino. D.G. %G R.S. Método 4.71 72 9.44 lavado Cuadro 5. con un período de fermentación de 12 horas o la aplicación de 10 ml de HCl al 36% por kilogramo de fruto por 30 minutos, dando semilla de buena calidad y buen rendimiento. Macerado y 8.94 55 3.74 Fermentado 12 horas Fermentado 24 horas 11.67 93 5.96 11.73 96 3.08 Fermentado 48 horas 8.27 95 3,08 Fermentado 6 horas Se trabajó además con fechas de siembra y grados de madurez, encontrándose que fechas de siembra tempranas (enero) dan mejor calidad de semilla y que los frutos rojo macizo tiene porcentajes más altos de germinación que frutos verde sazón o muy maduros. HCL 33% -11'* 30 min. 10.63 91 5,03 HCL 33% ** 60 min. 11.74 96 3.05 HCL 33% ** 120 min. 12.66 95 3.17 HCL 33% * 30 min. 11.35 68 5.90 HCL 33% * 60 min. 11.33 76 3.67 HCL 33% * 120 min. 9.58 68 5.19 H 2 S0~ 33%, ** ** ** 30 min. 12.20 76 3.07 60 min. 11.30 79 4.66 84 4.17 berélico en el Rendimiento y Calidad de la Sellilla de Lechuga (Lactuca sa- 8.66 82 3.02 tiva L.) Var. Climax., en el Municipio de llar!n, N.L. 12.31 97 3.08 probaron dos factores: fechas de siembra y niveles de ácido giberélico, t~ 11,69 94 3.07 niendo para el primero dos fechas {4 de septiembre H1 S0 4 33%, H 2 S0~ 33%, H2 S0, 33%, * H2 S0~ 33%, H2 SO~ 33%, . -ti 120 min. 30 min. 60 min, 120 min, 11.88 SALINAS RODRÍGUEZ Uso de Fitorreguladorea Estudio del Efecto de Dos Fechas de Siembra y Cuatro Niveles de Acido Gi- el segundo cuatro niveles (20, 50, 100 •• 10 ml/kg de fruto .. = y 200 ppm) En este trabajo se y 2 y de octutre) y para un testigo (O ppm); con la combinación de ambos factores en sus respectivos niveles, se obtuvo 5 111/kq de fruto un total de lv tratamientos. Rendimiento de se11illa/ton fruto R.S. %(, RoGELIO = Porcentaje de ger•inación El diseño experimental utilizado fue de bloques al azar con cuatro r~ D.G.= Uías a germ1nación. peticiones, con arreglo de tratamientos en parcelas divididas¡ siendo las 106 107 �parcelas grandes constituidas por las fechas de siembra y las parcelas chi cas por los diferentes niveles de ácido giberllico. La respuesta a estos tratamientos fue determinada mediante la medición de las variables: longitud y diémetro del vástago, peso volumétrico, peso de mil semillas, porcentaje de germinaci6n, peso seco por plántula, número de plantas cosechadas, rendimiento de semillas por parcela útil y por planta. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis estadístico 'O 11) 11) e rl (1) para determinar dicha respuesta; sin embargo, debido a los efectos fisioló gicos que provoca el ácido giberélico y a las condiciones bióticas y abióticas adversas durante el desarrollo del experimento, no fue posible deter minar con claridad dicha respuesta. Los análisis estadísticos muestran que hay significancia estadística en cualquiera de las variables estudia- tO (1) • ¡,.. ro .o >< "ó ,r-1 ro al 01) •ri o ·rl o C/l (.) • ,(1! S.. 11) Q) 'O das (Cuadro 1). E 'O rl ;j 'CI .¡.J •rl (1J ,...¡ .o rn ro l\l ::, ai ...l ra el factor fecha de siembra, la tendencia general fue a obtener los val~ res más altos con la primer fecha de siembra (4 de septiembre) para con las variables peso volumétrico, peso de mil semillas, porcentaje de germi- Ql ro > •rl> ,,;> "' al i:: ..µ (/) ro o ,-to (1) l13 ti) e: l13 •r-1 u s.. o ::s (1) a. >, nación y peso seco por plmitula, las cuales son algunas de las caracterís- ro ro ticas que determinan la calidad de la semilla; mientras que los valores §~ ,,; Ql N '◄ .µ u (1) ..J ....... 111 tlO l.. ,,; :S más bajos fueron obtenidos con la segunda fecha de siembra (2 de octubre), n! (/) .e excepto para la variable longitud del vástago. Ql (U Q) ::, o 'O rl tll (1) Para el factor niveles de ácido giberélico 1 al hacer un análisis sobre la variable longitud del vástago, se observa una tendencia general a obtener los valores más altos con los niveles de 100 ppm y 200 ppm, mientras que los valores más bajos fueron obtenidos con el testigo (O ppm). N N . ti) z: 10 ..,., N l"'l tD .... 10 ..... M ~ ..., M a, .,,-4'. ~ <O N . o z o o -"' "' c. u ,e ....oo ..... "' o e ..... "' '"' c.. a."' ....E , '-- Q) ~ ... .~ -.... "' "' e <Q E M ,..._ * z ,.._ O"l M O'> M M "" ,.._ ,.._ <e CD ,.., - o o o o o * ce en a, N * * N .,. e o "" 11') *o<O o o. o M o a:, N ,e ...... .., o o ,o, ..., •e "O . o z U"l * IO IO o IO . o 10 ~ . CD ..... o ,.., ~ ..e o . ...... <0 Ll1 a:, .... . . o o o ~ N IO Lf'I. ~ a> "" ti) e a, .... u a, '1:1 V) in * * ,..., ......::, a, o,..., N e-, t 11'1 ,..._ ;z IO o ..... N ,..._ v; ..:t N M CX) lf') <O ,.._ 11') CD ..... 11'1 Q> o _, *11') M . ,.._ ..,., .J .e u ....... . "" o **M N iD "' u"'"' -o e r-,..._ N N ,...,_ ..... Q> "' "' V) :z ..., o o o o ,.._ ** o ll'l N N <O . "1 o o o . ..... 00 11') o ~ <O ..... . ..., tD -3 IO »C0 ~ ....N o N v., z ....o"" o o o o . t? ..., ll'l <D ~ ..... QI a. CV Cd 'O .e m o ro Q) rl rl i.., rl 1(11 ·ri •,-t §~ ~ 'ti 1/J (/) O CV 10 rl 'O rl o o 1/} 11) o c.. Q) Q) "O ,µ 'O Se puede mencionar que para el caso de las variables peso volumétrico, peso de mil semillas, porcentaje de germinaci6n, peso seco por plántula, rendimiento de semilla por parcela útil, y por planta¡ se observa que el Sin embargo, para el caso de la variable rendimiento de semilla por parcela útil y por •,-t 11) 'O (lJ 'ti ....::,¡ o o u > .... 'o ~ 41 a. .... "' -o µ '"'E V) e Ln N '° ..., z "". ..... ,.,., _, ~ N ..r, IJ") o -4 ~ o ~<D o o N o .... •*o o N v) z o, ,e ,-.. ,.., o. ..... ....."' '"'>"' E . o:, \Cl Vl z ..... o o V) z: .... .o o. '°oo. ooo. -3'. a, 4 ~ IO N . ~ ..... co 1/l ·rl 11) r-1 rl E Ql 'O 1/} o o 'O ,,; tG 'O ro o 'O +-> tll ti) o >, o e o e ...J en ,-t C0 "' ~ IO ¡.(') a) o N N 11) E <11 .J ~ 'º a, ... 'O l13 > "' ,o a"' ::, ....ceo Q> ú L. "' a. N 4 Ln ll'l ,.._ Q., ~ . . . C'I ~ ,..._ o C0 11') M M 1/l "' 1T) ·- ......... ftl u e: ...."'... .e "' t. o '-- L. w 1/J L (.J V o. ftl C7I GI V L. "' o. 109 1 o. ....z - V C o L. t. w ......... c. . ·-...., o > ,; ... ..... r.. o e o C'I 111 Q> c. QI 111 V .o L. o ........> ...."'... "' ....eo, ........•"' .... "' o o .... ..... ... "' .., u u,., '1:1 ·- ftl ~ ú. ....."' .... ..... .....a, ...... .....u t. u 4 ,.., ,..._ o > "' .... ..., o, e ,o fN vi en .... e "' -o e: ....t."' u N '°,.., - > o s.. ::s ,.., ,....., = co . . . ,.._ * -o a, :) '1l .,-t U: a. ..., .....r:: "' .,, ..., '-< ::S .µ vi .. "O 'O planta, el nivel de 200 ppm fue el que arroj6 los más bajos rendimientos. 108 1.... o 'O .,..¡ nivel de 20 ppm en forma general fue el más sobresaliente. .: _, tt 111 • CX) •:l u ·rl rl De acuerdo a loe resultados se puede hacer el siguiente análisis: Pa- c. ....._ ....,o ~ e:Q) (1) ......., "' - N ~ o ro \(1) ,..: <I) z "'u H rl ,n CD N IO ....., Ql ,,..; e:(1) ,.._ a: • ·r-1 a, ...,o S.. ...l (.) a, a. ....._ • M rl Z Q) 11) o. • >< ¡:: i:: Q) a:, tQ ...... i:: i:::: ,,-t z e o ..... +' <I) tQ u 1 Q., -"' :> u ..... ..... ....."' w '-lí ...."'> QI ..t:, > u <I) :z z: * ....w 1 * * �~ ClllM Se observa una tendencia general que después del nivel de 20 ppm, conforme ID n sis 81L- se aumentan los niveles de ácido giberélico, loa rendimientos de semilla por parcela útil y por planta disminuyen. Oa11l ■ a. 11, En el Cuadro l se presenta un resumen de los análisis de varianza para las variables estudiadas. Formación de Nuevos Genotipos Evaluación de Familias de Cebolla. Durante el período que se informa, do~ de queda comprendido el ciclo de Invierno-Primavera 1989-1990, fueron sembradas con la semilla disponible, las 26 mejores familias resultantes del ensayo realizado dos años antes cuando se evaluaron originalmente 190 fami lias de medios hermanos seleccionados de la variedad comercial de poliniz! ci6n libre Eclipse L-303. El propósito de sembrar las familias selecciona s ...... " das fue para que se realizara un primer ciclo de entrecruzamiento entre ellas y a la vez incrementar la cantidad de semilla requerida para futuros ensayos. IN1lrN Figura l. En el presente ciclo de Invierno-Primavera 1990-1991 se volvió a efectuar la siembra para que se realizara un segundo ciclo de entrecruzamiento entre las familias seleccionadas. Comparación de tres muestreos para observar el desarrollo de la enfermedad considerando plantas con más del 50% de daño, en los diferentes cultivares. Para el pr6ximo ciclo de Invier~tlin• no-Primavera 1991-1992 se realizará un nuevo ensayo para evaluar este nue- (lll n SIS vo material, comparativamente con materiales genéticos comerciales que han ~:~ia ºª"' IIllll ª ,.. 1H tenido adaptabilidad en esta zona. VILLARREAL GARCÍA LUIS ANGEL Aspecto Yitosanitario de Hortalizas Se ha enfatizado en problemas específicos tales como: Erwinia caroto~ • agente causal de la 11 ........ pudrici6n blanda", donde hasta la fecha se ha evaluado material germoplásmico de lechuga, el cual es uno de sus princiP! les hospedantes. Respecto a esto, como se observa en las Figuras 1 y 2, el cultivar Climax es uno de los cultivares que más toleran el ataque de 110 Figura 2. Comparaci6n de tres muestreos para observar el desarrollo de la enfermedad considerando plantas muertas en los diferentes culti vares. 111 �Il1]1, 1wet-' DJI,. t-•lch1 lll'lceb ■ esta bacteria¡ ya que, aunque fueron inoculadas artificialmente como el lsils. •l■ lcl■ 1• •tlNWUIM •• ■ resto de los cultivares evaluados, mostró menor número de plantas dañadas O,, C.,.Hll ■II, mma. THtlt• y muertas, respectivamente, según datos tomados en tres muestreos del pe- ríodo más crítico de la enfermedad. Respecto al control químico, evalua- do en cultivares susceptibles y tolerantes, se ha encontrado que tratamie~ tos con base en terramicina agrícola 5% han mostrado cierta efectividad en el control de Erwinia carotovora (Figura 3). En la búsqueda de otras estrategias de control, se ha investigado el aspecto ecológico de este patógeno, en cultivos de ajo y lechuga y se ha detectado que es un habitante natural del suelo; sin embargo, su densidad de población fluctúa según el nivel del suelo en el que se encuentre, llegándose a detectar hasta en 60 cm de profundidad del suelo (Figura4 J. Además, puede ser dispersada eficientemente por algunos insectos y otros btttrNI organismos (Cuadros 1 y 2), Figura 3. Histograma que ilustra el comportamiento de los diferentes tratamientos sin considerar cultivares en tres diferentes muestreos del experimento, considerando plantas con grado de daPío "tres" {plantas muertas), 10 Cuadro l. Muestreo de E.rwinia carotovora asociados al r- ultivo de ajo. Diciembre so Febrero Marzo Ext. Int. Ext. Int. Ext. Int. Ext . Muscidae + + + + + + + Gryllidae + + + Coccinellidae 10 Enero Int. + Abril Ext. + Int. + + + + Acrididae + Lombricus + + + + + + + + + + Larvas mosca + + + + + + + + + + Apidae + + + + + Chrysome li da e + + + + + 11 Vespidae + + + + + ••,_ Isopodos + t + + + + + :111 1111 .. o .. (+) Oeteccióo positiva de E. carotovora (-) Detección neyativa Figura 4, de E. carotovora Densidad de población de i• oarotovora encontrada en suelos cul tivados con lechuga en Mar!n, N.L. 112 113 �Cuadro 2. Por otra parte, se desarrolló un bioensayo sobre la aplicaci6n de Po- Muestreo del agua como fUente de in6culo de ·~. carotovora. lietilen Glicol, con el fin de proteger plántulas de chile y tomate a daDiciembre Abril Marzo Febrero Enero ftos por heladas, lo cual arrojó la siguiente información: Se observó que las plántulas de chile son tolerantes hasta en 150 ppm a esta concentra- ción de sal; mientras que las de tomate mostraron daf\o de ritotoxicidad a Agua surco 32 Cal/ml agua 6 Cal/ml agua concentraciones de 50 Y 75 ppm. Asimismo, las plántulas de chile soporta- ron exposiciones hasta de 5 minutos, con fríos artificiales de huta _5 ºC pueSt o queª mayor exposición y/o mayor frío las plántulas 1111estran mucho Agua en pila daño; ademáa, se observó que las plántulas son protegidas hasta por cuatro días por el producto, dicho estudio se desarrolló como bioensayo con el Agua surco: fin de tener un marco de re f erencia para montar un trabajo de tesis de li- Significa el agua ya rodada por el surco dentro del cultivo Agua en pila: Se refiere al agua recién extraída del pozo del ■anto acuífero subterráneo. cenciatura. Otro problema regional estudiado es el refere~te a Xanthomonas vesicatoPia, agente causal de la mancha bacteriana del chile, donde se ha evaluado tolerancia en cultivares y variedades, considerando estos últimos co mo posible fuente de resistencia al fitopat6geno en cuestión, y ENRIQUE Se ha podi- do observar que en chile morr6n los híbridos Mission Belle y la variedad Pip, bajo inoculaciones artificiales ROSALES "ALDONADO Sensores Aplicados a la Agricultura en condiciones de campo y controla- das en bioclimética, han sido los más tolerantes a la bacteria; mientras Se construyó un macerador de tomate, con el cual se obtienen semillas de frutos carnosos tale~ como tomate, melón, sandia. etc. que cultivares o híbridos Gator Belle, Big Belle o la variedad Merced, son menos tolerantes al ataque del fitopat6geno en cuestión y con menores rendimientos por parcela útil, mientras que el Early California ha mostrado También se construy6 un sistema de control de temperatura para una cá mara bioclimática, cuyas partes principales son: Cinta de nicromel como resultados intermedios a este respecto. fuente de calor. un dimer como regu 1ador de calor y un sensor de gas como control de temperatura. La virosis en chile y tomate es otro de los problemas regionales de mucha importancia en la zona y en la que se ha iniciado investigaci6n. En un estudio de caracterizaci6n de una enfermedad de origen viral conocida Su funcionamiento es el siguiente: El dimer regula el calor de la fuente de calor, el sensor de gas detecta la temperatura y controla pren- como "enchinarniento foliar", se ha encontrado que es ocasionada por un co!!! diendo o apagando la fuente de calor, estos aparatos se encuentran en el plejo viral y es transmitido por áfidos. Proyecto de Hortalizas. Con la ayuda del microscopio electr6nico prestado por la Facultad de Ciencias Biol6gicas, en estudio más profundo se determin6 que en una planta enferma con enchinarniento ocu- Además, se diseñó y construyó un sistema de monitoreo de 75 sensores rren dos tipos de ~articulas virales: un tipo varilla rígida y la otra ti- de constantan cobre, para determinar la mejor orientaci6n de surco en base po varilla flexible, considerándose que se trata del virus mowco del ta- a la temperatura con exce 1en t es res ul tados que concluyeron con la termina- baco y virus jaspeado del tabaco, ción de una tesis de licenciatura. respectivamente, 114 115 ' �MANEJO POSTCOSECHA DE FRUTAS YHORTALIZAS jetivo fue encontrar las condiciones de almacenamiento adecuadas para prolongar la vida de almacenamiento útil de tomate, para su consumo en fres- VAZQUEZ AGUILERA ELISEO co. Se iniciaron las actividades de inveeti¡aci6n preliminares para dete~ minar las características en firmeza, acidez titulable, pH, azúcares totaFabricaci6n y Calibraci6n de un Penetr6tletro*. Ante la necesidad de equi- les total de s6lidoa solubles en tres estados de madurez de tomate. y par un Laboratorio de Fisiología y Manejo Poetcosecha de Frutas y Hortalizas, donde se ha incluido una serie de normas de calidad elaboradas por la Las muestras del fruto fueron comparadas en la Central de Abastos de Secretaria de Comercio y Fomento Industrial, un refractómetro de campo ma- Monterrey, N.L., clasificadas en tres estados de madurez (verde, amarillo nual, termómetro de campo para punción de frutas, calibradores de tamaño Y y rojo), procurando un tamaiio uniforme en todos los frutos. Los paráme- ante la preponderante necesidad de tener un penetr6metro de campo, para me- tros a determinar fueron el pH con el uso de potenci6metro, la firmeza con dir la firmeza de los frutos¡ se propuso fabricar y calibrar un penetróme- el uso del penetr6metro manual, el total de sólidos solubles con el refrac t6metro y los azúcares totales por el método colorimétrico, utilizando el tro. espectrofot6metro de absorción atómica (Cuadro 1), El material utilizado para fabricar el penetrómetro es un man6metro ma nual para medir la presión de aire a los neumlticos, este manómetro fue mo- Cuadro 1. Parámetros estudiados en tomate (Lycopersicum sp.). dificado, cambiando el émbolo detector tipo válvula de presión, por una ba2 Verde rra de acero que en el extremo de penetración su área es de .502 cm, el resto de material del man6metro se mantuvo igual. El aparato requirió un Rojo Amarillo pH (x) 5 5.2 5.35 a la barra de penetración y observar la lecturadelfiel para los distintos 2 Firmeza (kg/cm) 5 2.6 2.3 pesos dando las calibraciones correspondientes. TSS ºBx 5 4.5 4.8 Azúcares totales (ppm) 1.67 11.98 2.22 Porcentaje 8.35 9.90 11.10 procedimiento de calibración, el cual consistió en aplicar diferentes pesos De acuerdo a los resultados, este penetr6metro tiene un uso limitado 2 a frutos que posean una resistencia a la firmeza menor a los 12 kg/cm, que incluirían manzana, pera, durazno, chabacano, ciruela, o algún otro !SS; Total de s61idos solubles. material de resistencia suave, Los resultados obtenidos muestran los cambios en el estado de madurez, Deter11:inaéi6n de Tre8 lstados de Madurez en Toaate (Lycopersicua ap.). parámetros que coinciden con el color del fruto, característica utilizada Atendiendo una convocatoria de CONACYT sobre Proyectos de Investi¡aci6n Y en el campo durante la cosecha como el índice de cosecha, Desarrollo TecnolOgico durante a.lile■ de abril de 1990, se elabor6 el pro• ra estimar el tiempo de vida útil de almacenamiento, comercialización, yecto de investigación denominado ºComportamiento poetcosecha de tomate transporte y .so de consumo. y traducirlo pa- Lycopersicum esculentum en atmósfera modificada y refrigeraciónº• cuyo ob• Reaionalizaci6n de la Investigaci6n en el lloNSte de N6xico, SEP. *Trabajo realizado fuera de un proyecto de investigaci6n establecido, 116 Este Proyecto tiene un apartado sobre la investigación en fruticultura, donde 117 �tulable como ácido cítrico, la cantidad de jugo, el pH del jugo, el total de sólidos solubles (Cuadro 3), se realizan trabajos principalmente en manzano, cítricos Y nogal, muestreando en huertos establecidos en el estado de Nuevo León, Tarnaulipas Y Coahuila. Cuadro 3. En las muestras se analizan entre otros parámetros, aquellos que contribuyen a caracterizar la fenología de los frutales, donde se participa directamente en asesorar aquellos aspectos relacionados con el conEn este rubro, los p~ trol de calidad de frutos para el consumo en fresco. total de s6lidos solubles, rámetros que se analizaron son acidez total, pH, semillas tamaño, azúcares totales, firmeza, cantidad de jugo, número de manzano de la vari! por fruto y color. Estos análisis se han realizado en procedente del mudad Anna, Dorsett Golden y naranja variedad Valencia, nicipio de Cadereyta, N.L. Parámetro de calidad para naranja variedad Valencia. ii cm N.2. gajos ºBx. % Ac, pH ml jugo xl 6.0 12 13.2 .40 4.8 79 x2 6.4 8 12.8 ,35 4.7 67 x3 5,8 9 12.6 .34 4.6 63 x4 6.4 11 11.$ .28 4.6 94 Las manzanas fueron clasificadas según su tamaño(usando el diámetro polar) en cuatro categorías y las determinaciones que se realizaron fueron El municipio de Caderey a está, considerado dentro de la región citrí- el total de sólidos solubles, la acidez titulable como ácido málico, el cola de Nuevo León; donde se agrupa también a Montemorelos, Allende, Gene- pH, los azúcares totales y la firmeza (Cuadro 2). ral Terán y Linares. Las características climáticas, suelo y labores cul- turales son semejantes, los frutos analizados poseen características de e~ Cuadro 2. xl lidad semejantes en la región 1 para la variedad Valencia. Parámetros estudiados en manzano. .S cm NA frutos ºBrix 4 30 11 %Ac. pH %Az. kg/cm 0,186 4,6 35.05 9 7 2 Estas aprecia- ciones no son conclusiones finales, sino que sólo contribuyen a estimar la calidad del 1ruto. Los dates para manzana variedades Anna y Dosett Golden, así como los x2 6 60 14 0.28 5.0 42.75 x3 7 6 16 0.34 6.0 44.45 6 x4 8.8 4 16, 0.36 6.0 44.25 4 de naranja temprana y Valencia es información parcial, el resto de la información lo reportan los responsables del Proyecto de fruticultura. lvaluaci6n de la Densidad como Parmnetro del Indice de Cosecha en Durazno. Los parámetros utilizados para indicar el estado de madurez en frutas y La información obtenida no es lo suficiente para hacer alguna conclusión sobre el comportamiento de calidad de la variedad Anna. Los parrune- hortalizas y con esto determinar el momento para cosecharlos, programar la cosecha, estimar el tiempo de vida útil,su comercialización, etc.; requie- tros analizados se acercan a los estipulados en las normas de calidad para re que sean métodos rápidos, fácil de realizar y no destructivos. manzana de consumo nacional, a ello, se propuso utilizar la densidad del fruto de durazno como índice En base de cosecha. Las naranjas procedentes de un huerto del municipio de Cadereyta, N.L. fueron clasificadas según su tamaño y los parámetros de calidad de fruta analizada fueron¡ la cantidad de jugo, el grosor del albedo, la acidez ti118 En el experimento fueron utilizados duraznos procedentes de un mismo 119 �árbol, que por el color y la textura mostraban el período de cosecha, rec~ naciendo un estado saz6n de maduración. Para el 30 de mayo de 1990, en un PRODUCCION DE HORTALIZAS BAJO CULTIVO HIDROPONICO• lote de duraznos de cuatro repeticiones de 10 frutos por repetición, se o~ RODRfGUEZ FUENTES HUMBERTO servó que en esta fecha todos los duraznos flotaron en H20, determinando una densidad menor a .9 g/ml. Se realiz6 otra evaluación el 1~ de junio de 1990, observando que el número de frutos que flotaban en agua disminuía, incrementándose la densidad conforme aumentaba el estado de madurez. Este es un proyecto de transferencia de tecnología e investigación, el cual comprende el disefio, construcción 2 hidropónicos de 72 m cada uno. Los parámetros del total de sólidos solubles y azúcares totales tam- operación de cuatro módulos Los cuatro módulos hidrop6nicos se ubican en: Albergue Idalia Cantú de Livas, Centro Civico Bonifacio Salinas, Centro Cívico No. 1 y Módulo Hidrop6nico Facultad de Agronomía, UANL. bién se vieron modificados (Cuadro 4). Cuadro 4. y Para establecer el módulo hidrop6nico del Albergue Idalia Cantú de Parámetros del total de sólidos solubles y azúcares. Livas, se hizo necesario el diseño de éste inicialmente. F 7 N.F. F 3 4 N.F. 6 se presenta éste. 4 3 2 1 F N.F. 1 9 F 1 En la Figura 1 N.F. 9 Para evitar en los cultivos la deficiencia de oxigeno, se hizo necesario definir el tiempo de carga y descarga de cada bancal en el módulo 12.0 ºBrix Densidad 0.95 % azúcares 0.143 PPM 4.89 13.6 10.0 14.2 11.4 12.2 11.6 13.0 1.04 0,06 1.06 0.92 1.04 0.91 1.03 0.165 0.142 0.168 0.144 0.162 0.143 0.164 5.64 4.90 5.62 4.88 5.60 4.91 5,66 hidropónico. Cuadro l. En los Cuadros l y 2 se aprecian los resultados encontrados. Carga y descarga por bancal. Módulo Idalia Cantú de Livas. Bancal A B e D 11 14 13 15 11 12 17 15 22 26 30 30 Tiempo de carga (minutos) Esta información es preliminar y requiere incluir otros parámetros de utilidad para la determinación de los índices de cosecha; a6n así, se con- Tiempo de descarga (minutos) sidera que el uso de la densidad en este fruto o cualquier otro en que se pueda utilizar, proporciona a los fruticultores grandes ventajas por las características de poca resistencia al manejo de este fruto. E *Trabajo realizado fuera de un proyecto de investigaci6n establecido. 120 121 �Cuadro 2. Carga y descarga por doble bancal. M6dulo Idalia Can tú de Li vas. 1 -- Bancal AB CD 26 30 15 30 41 60 Tiempo de carga 1 1 (minutos) . Tiempo de descarga (minutos} 1 1 - 5 11 3 t ~~ 1 1 2 Estos resultados indican que es más conveniente cargar (efectuar el riego con la soluci6n nutritiva) al bancal en forma individual y no de dos en dos Los antecedentes indican que la carga y descarga de la solución nutritiva se debe efectuar en un período no mayor de 30 minutos para evitar posi- ,. 7 6 3 bles limitaciones a los cultivos. 1 1 5 Por otra parte, se han realizado estudios evaluando sustratos más eco nómicos que el tezontle como alternativa de medio de sostén en hidroponia. Partes de la Unidad Hidrop6nica l. linaco o cisterna 2. Bo■ ba ( l 1/2 HP) J. Tubería de PVC J• Cuadro 3. Valores de análisis en sustrato de ladrillo molido. (días) pH 1:2.5 mmhos/cm Tiempo acumulado CE 4. Tubería de PVC 6• s. Váhvla de 3• o 6.35 0.25 6. Cabecera 1 6.90 0.25 3 6.90 0.20 8 7.64 0.80 15 7,70 0.95 61 7,21 0.70 1. Bancal Figura 1. En el Cuadro 3 se presentan los valores. Diseño del módulo hidrop6nico localizado en el albergue Idalia Cantú Livas. Ct" Conductividad eléctrica. 122 123 2s e �Los resultados indican que a pesar de que la conductividad eléctrica lea; el criterio de selecci6n se bas6 en el cambio de pH y conductividad se incrementó a través del tiempo, estos valores no superan a 1 mmho/cm. eláctrica de la solución nutritiva al estar en contacto con dicho sustrato (Cuadro 2). Lo cual, permite preliminarmente concluir que el ladrillo molido puede ser una alternativa a utilizar como medio de sostén en hidroponia. Cuadro 2. Resultados obtenidos enla selecci6n de sustratos para su utilización en los módulos hidropónicos. Los resultados encontrados en cuanto a pH permiten concluir que éste no ve afectado sensiblemente por el sustrato; posteriormente, se se reali- 2H Sustrato zarán análisis para determinar y cuantificar los cationes y aniones que in CE Inicial Final Inicial Final 5.5 7.9 0.1 2.7 Tezontle 5.5 5.5 0.1 0.1 Escoria Fundidora 5.5 8.4 0.1 3.5 crementan la conductividad eléctrica, para adecuar de ser necesario, la so Grava# 2 lución nutritiva al sustrato. Principal contaminante ca. Mg Na, Ca SÁNCHEZ AL~JO ERNESTO JAVIER El Proyecto de Producción de Hortalizas bajo Cultivo Hidropónico, ejecuta en colaboraci6n con el DIF-Nonterrey y la Facultad de Agronomía, UANL. De acuerdo a estos resultados, se seleccionó el tezontle como sustra- se to, ya que no modificó las características de la solución nutritiva. Comprende la construcci6n de tres m6dulos hidropónicos en el área metropolitana de la Cd. de Monterrey y un módulo en las instalaciones de la FAUANL. La localización y avance en la construcción de los módulos hi- Para preparar la solución nutritiva se tomaron muestras de agua en el Centro Idalia Cantú de Livas en días y horas diferentes, mostrando consistencia en las mediciones. dropónico se muestra en el Cuadro l. Cuadro l. Localización y avance en la construcci6n de los m6dulos hidrop~ nicos (enero 1991). M6dulo Avance (%) Idalia Cantú de Livas 100 Bonifacio Salinas Leal 90 Febrero de 1991 Cedeco # 1 60 Mayo de 1991 FAUANL o Fecha de operación Julio de 1990 Tomando en cuenta las características del agua y tiva, se realiz6 el balance nutrimental. Cuadro 3. Algunas características del agua de riego, antes y después de la disolución de fertilizantes. H Ajuste de la solución nutritiva Inicial Durante pH 7.5 3.1 CE (mmhos/cm) 0,45 2.80 Ca (g/1) 0.06 0.07 !!& 0.019 g/1 0.01 0.10 0.086 g/1 (g/1) Para seleccionar el sutrato a utilizar se probaron diferentes materi! 124 En seguida se muestran algunas el agua de riego, además del ajuste de la solución nutritiva a los niveles requeridos por los cultivos (Cuadro 3). Característica labacita; y en invierno: acelga, espinaca y cilantro. la solución nutri características antes y después de la disolución de los fertilizantes en Julio de 1991 En el módulo Idalia Cantú se estableció como cultivo de verano la ca- de 125 Final 5.5 200 g de K0H �nativa barata para los agricultores ee la utilización de los abonos org§n! cos como: residuos de cosecha, estiércoles o compost (basura urbana proce- sada). El compost, como alternativa de fertilización barata, se ha venido e~ tudiando por el proyecto Fertilización Estatal de los Principales Cultivos Básicos en el Estado de Nuevo Le6n de la FAUANL desde 1983, consistente en estos ~ltimos afí.os, y en forma más El compost es el material que se obti~ ne después de haber triturado la basura urbana, a la cual previamente se le han extraído los plásticos, vidrios, hules y metales. En forma experimental, se ha trabajado con maíz, frijol, trigo, sorgo y algunos frutales con aplicaciones de compost, los cuales han respondido muy favorablemente. El compost se aplica en bandas al lado de las plantas en el orden de 3.0 a 3.5 ton/ha por ciclo de cultivo. Los efectos residu! les del mismo, as! como la aportaci6n de nutrientes son muy valiosos. En- tre los nutrientes que aporta el compost se tiene: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, hierro, manganeso, cobre, zinc y algunos otros elementos esenciales en muy bajas proporciones. En loe trabajos donde se estudió el compost en aplicaciones al voleo, se encontró que éstas deben ser muy altas para poder cubrir todo el terreno y de esta forma poder afectar las características físicas y químicas del suelo. Estudiando la residualidad de los niveles altos de compost se encontró que los efectos benéficos se observaron hasta por un periodo de tres afioe, y que éstos eran más evidentes durante el segundo año. Estos trabajos se acompañaron con estudios de rotaciones de cultivos, encontrándose que enla rotación trigo-frijol se ob tenían los mejores beneficios (Cuadro 1), En el Cuadro l se puede observar el aumento en el rendimiento del fri jol y del trigo a medida que pasaba el tiempo. Después del tercer afio, ya no se observaron diferencias estadísticas en los efectos residuales del com post. Los efectos en el suelo se observaron a partir del segundo afto,con e~ bias en la du1·eza de la costra, la cual imped!a tener una buena emergencia de plantas; aument6 la capacidad de retención de humedad, así como le cap! cidad de aireac16n. El nivel de cornpost que resultó como óptimo económico Para las aplicaciones al voleo fue de 35 ton/ha, oombiné.ndolo con 30 kg/ha 127 �Cuadro l. Efecto residual del compost a través de tres años de evaluación sin aplicaciones intermedias de fertilizante. C~mparación de formas de aplicar el compost evaluado a través de diferentes parámetros, en el cultivo del sorgo. Rendimiento (kg/ha) Epoca Año Cuadro 2. Tipos de aplicación Variables evaluadas 1 2 3 ler. ciclo frijol 808 2do, ciclo trigo 2700 ler. ciclo frijol 1009 2do. ciclo trigo 3782 ler. ciclo frijol 2do. ciclo trigo 1375 Voleo Bandas 3,290 kg 2,990 kg Rendimiento forraje verde 22,880 kg 20,070 kg Rendimiento forraje seco 11,560 kg 10,270 kg 0-30 cm 16.70 % 15.72 % 30-60 cm 19.35 % 18,40 % Rendimiento en grano Humedad del suelo 3566 Materia orgánica de nitrógeno, para favorecer la descomposición de la materia orgánica. La aplicación sugerida tiene un efecto residual hasta por tres años, lo cual representa un gasto muy fuerte al inicio; sin embargo, esto se paga al no 0-30 cm 2.69 % 2,81 30-60 cm 2.60 % 2.55 % 0-30 cm 8.03 7.79 30-60 cm 8.04 8.00 % pH del suelo tener que efectuar aplicaciones de compost o nitrógeno durante los siguie~ tes dos años. Módulo de ruptura La aplicación en bandas es la alternativa para cuando no se pueden 0-30 cm 1.54 Bars 1.03 efectuar grandes aplicaciones de compost, ésta ha resultado ser muy efi- 30-60 cm 2.22 Bars 1.86 Bars ciente en cuanto a la utilización de los nutrientes por parte de las pl~ tas; y a la vez, es la más barata Penetrómetro 1.00 Bars desde el punto de vista de la cantidad 0.85 Bars Bars que se tiene que aplicar al suelo, pues uno de los problemas más fuertes es el transporte del material a sus lugares definitivos. 0 menos). En cuanto al análisis estadístico, no se encontraron diferencias estadísticas al comparar las aplicaciones al voleo y en bandas¡ por lo tanEn el Cuadro 2 se puede observar la respuesta del sorgo a la forma de aplicar el compost. Las aplicaciones al voleo fueron mejores en cuanto al rendimiento en grano, forraje verde y seco y también se increment6 el poder de retención de humedad del suelo; pero por otro lado , las aplicaciones en bandas fueron mejores en cuanto al contenido de materia orgánica dentro de la banda (hilera donde se depositó el compost y donde crecen las plantas),el pH dti to, se sugieren las aplicaciones al voleo, s i se quiere un al to grado de residualidad y meJ·orar las carac t er í s t·1cas fí sicas y químicas del suelo. Por econ6micas, se sugieren las aplicaotra parte, si se tienen re s t r1cc1ones · · ciones en bandas· dichas aplicaciones se deben efectuar al inicio de cada ciclo de cultivo ' ' acompañadas de una pequeña cantidad de nitrógeno para fa- vorecer la d~wcomposici6n. suelo disminuyó levemente, así como también el módulo de ruptura y la dureza de costra ( penetr6metro). Estos parámetros son uti- lizados para observar el grado de dureza que tiene que vencer la plántula El potencial de producción de compoat está en peligro de extinción al emerger del suelo (un valor aceptable en general es de 1 Bar de dureza 128 ' pues en Monterrey, donde se encuentra la dnica planta procesadora de com129 �Cuadro 3. post de Nuevo León, se aceptó la propuesta de.enterrar la basura en los lla Resultados de salinidad en muestreos de campo, para la zona de Pesquería y Ramones,N.L. 1990. mados rellenos sanitarios; idea que impide la posibilidad de llevar al campo algo que pueda restituir la fertilidad perdida a través de las continuas cosechas que se traen a la ciudad¡ pues a medida que pasa el tiempo, los te- Sitios pH CE PO PSI 1 7.4 90 35 16 2 7,5 85 32 20 3 7.6 38 15 19 4 7,9 30 11 15 1 7.3 95 34 23 2 8.2 84 32 23 3 8.0 72 26 21 4 7,9 45 16 18 Pesquería rrenos agrícolas cada día son menos fértiles y las cosechas más pobres. J&apeo de Salinidad El estado de Nuevo Le6n ofrece un panorama desolador, por el incremento de la erosión, salinidad y el decremento del caudal de los acuíferos naturales. Las causas que originan dichas condiciones, sobre todo del ensal! Ramones tramiento, son básicamente: malas condiciones de drenaje, la topografía pr~ dominante, acarreo de sales, ya sea de la roca madre o del a¡ua del subsuelo, y mal uso de los elementos suelo-agua. Estos factores han provocado en un pl~zo muy corto, elensalitramiento de grandes extensiones de terreno agrícola fértil del Estado (8% de la superficie total). Los trabajos se iniciaron en la parte centro del Estado con la colaboración del Distrito de Apodaca de la SARH. lo en las zonas de Pesquería y Ramones, N.L. Se efectuaron muestreos de sue- pH: Potencial hidrógeno CE= Conductividad eléctrica (m•hos/cm) PO• Presión 0s16tica en bares PSI• Porcentaje de so dio inter~a•biaole. Los an~lisis de las muestras se efectuaron en los laboratorios de la Facultad de Agronomía Y del Distrito de Apodaca. Se determin6 pH, conductividad eléctrica, sodio, calcio Y primera apoximaci6n del nivel de salinidad de las zonas, pues se dió más magnesio, de muestras que se tomaron a 0-30 cm de profundidad para esta pr! énfasis a la parte agrícola, faltanto por muestrear las partes no agríco- mera etapa de muestreo. las (zonas de pastoreo y monte abierto). También se identificó la vegetaci6n que estaba pr~ sente en las zonas de muestreo afectadas por sales. Los suelos afectados por sales en Pesquería tienen una altitud entre En cuanto a los resultados, se encontró que Pesquería siembra actualmente 4,000 ha y Ramones 2,454 ha, respectivamente. Estas superficies se 250-260 rnsnm, y en su mayor parte son planos. Las sales han aflorado del subsuelo, acarreadas por el agua contaminada del Río Pesquería y del Arro- han visto reducidas dr~sticamente por el avance de la salinidad en la zona. yo el Ayancual. Este último recibe descargas de agua contaminada de la re El Cuadro 3 presenta datos tomados de las zonas de Pesquería Y Ramones. finería de PEMEX de Cadereyta, N.L. Las muestras se tomaron de las zonas afectadas con sales, que estaban aban- les lúvicos, y en menor proporción calcáricos, donadas, o que sus rendimientos eran muy bajos, por causa de los altos ni- se presenta es la Rendzina petrocálcica y Vertisol crómico, que es donde Los suelos predominantes son XerosoOtra unidad de suelo que se encuentran los suelos más afectados por las salee. veles de salinidaw. En los sitios muestreados se observó que los niveles de salinidad son extremadamente altos para permitir la producción de cultivos. 130 Esta es una En Ramones, los suelos más afectados por sales se encuentran entre los 190-210 msnm, ubicados entre la cabecera municipal, San Antonio y La 131 �rertilizaci6n Nitrogenada al Suelo y Follaje Reforma. r!a. Loa rie¡oa se efectwm principalmente con aguas del R!o PeaqueLos trabajos sobre fertilización nitrogenada que se han conducido en Al final de la zona de rie¡o, se unen las aguas del Rio Pesquería con las del Arroyo el Ayancual. Geol6¡icamente los suelos son aluviones, o sea, suelos acarreados por el~•; y desde el punto de vista edafol6gico, loa suelos afectados por sales son Xeroeoles cálcicos y 16vicos, y lu vía foliar. La superficie que mAs fuertemente se encuentra afectada con sales en Pesquería es de 430 ha, esto en diferentes grados de salinidad¡ y en Ramo- se presenta en el Cuadro 4, La vegetaci6n preponderante en estas 6.reu Se identificaron las especies de acuerdo a su presencia, al momento en que se efectuaron los muestreos de suelo. Cuadro 4. nadas aplicadas al suelo; por lo cual, el proyecto Fertilización Estdtal - ha planteado la posibilidad de efectuar la fertilización nitrogenada por partea úa afectadas Fluvisolea calc6ricoe. nes la superficie es de 520 ha. el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía de la UANL en Mar i n, N•L• desde 1979, no han mostrado efecto de los niveles o de las fuentes nitroge Ve¡etaci6n observada en las zonas afect~das por sales en los municipios de Ramones y Pesquería, N.L. 1990. Lo anterior, debido a que los suelos alcalinos y cálcareos tienen la capacidad de fijar el nitr6geno y el fósforo, y convertirlos en formas no asimilables para las plantas. Marín son de este tipo. ca escapar de a La fertilización foliar tiene la ventaja específf las propiedades de estos suelos, y por lo mismo los nu- trientes están en forma más directa con la planta. El problema principal de este método es que sé debe adecuar al princi pio de la aplicación de micronutrientes, donde se efectúan aplicaciones abajas dosis, para no dañar a la planta. Nombre Nombre técnico COIIIW\ Saladilla Heliotropiwn curassavicum Mezquite Prosopis glandulosa Tasajillo Opuntia leouptocaulis Zacate pata de gallo Cznodon dactilon Polocote Heliantus annuus Rodadora - Salsala kali Rompeviento Tamarix gallica Chaparro amar¡oso Castela texana Granjeno Trompillo Celtis spinosa var. pallida Solanum eleagnifolium Zacate albwn Sorghum ep. Zacat6n alcalino Sporobolus airoides Zacate toboso Guayacan Palo verde Nopalillo cegador Nopal rastrero Hile.ria mutica Sin embargo, el nitr6geno es un macronutriente que se requiere en grandes cantidades; por lo tanto, el número de aplicaciones debe ser alto para poder suministrar la cantidad de nitrógeno requerido. Los cultivos en los cuales se han efectuado fertilizaciones nitrogena das al follaje son, frijol y maíz; en los cuales se han probado tres moda= lidades de aplicaci6n de nitrógeno: aplicación al suelo; 50% al suelo 50% foliar; Y aplicación foliar. y Tanto en el maíz como en el frijol, los mejores resultados se observaron en las aplicaciones al follaje; después le siguió 50% al suelo y 50% al follaje, y finalmente las aplicaciones al suelo. Sin embargo, no se tuvieron diferencias significativas, lo cual se intuye pues el alto número de aplicaciones tiende a molestar a las plantas; provocando en algunos casos, la pérdida de hojas o flores, lo cual afecta el rendimiento. Porleria angustifolia Cercidium floridium Opuntia microdasys Opuntia rastra 133 132 Desgraciadamente, los suelos de �SANCHEZ ALEJO ERNESTO JAVIER Cuadro l. Efecto de la dosis de azufre sobre el pH, la CE y la disponibilidad de nutrientes en el suelo. Fertilizaci6n Orgánica e Inorgánica Dosis (meq/100 g) Se logro aislar a la hidrólisis de la urea como el proceso que limita la efectividad de este fertilizante en suelos calcáreos y que el sulfato de amonio, dado su efecto acidificante más eficiente en este tipo de suelos; s1n embargo, la acidez en el sulfato de amonio no es suficiente para obtener una eficiencia aceptable (50% o más) en la absorción del nitrógeno. Con esta experiencia, se definieron dos líneas de trabajo: l. CE Mn Zn Cu o.o 7.47 0.261 9.8 1.59 ND 20.0 7.16 0,801 31.6 2.01 ND 160.0 6.94 1.270 54.0 2.51 ND 320.0 6.83 1.251 66.6 2.76 ND NO~ No detectado Estudiar el efecto acidificante del azufre en suelos calcáreos, con la finalidad de retardar el proceso de hidrólisis de la urea, así co- Se encontró que las dosis de azufre aplicado disminuyeron significati vamente el mo controlar la liberación del nitrógeno fert;lizante contenido en pH del suelo desde 7.6 a 6 •83 ; observándose que con la aplica- ción de 20 meq/100 g suelo, el pH deec1en · de hasta la neutralidad (7.16). otras fuentes como el sulfato de amonio y nitrato de amonio, además de observar su efecto en la disponibilidad de fósforo y micronutrien- Con las dosis de 160 Y 32Q meq/100 g suelo, el pH descendió a 6.94 respectivamente. tes. 2. pH y 6.83, Sin embargo, su aplicación estará limitada por la dispo- nibilidad económica. Desarrollar e implementar el equipo de laboratorio necesario para deEl tiempo de incubaci6n y las diferentes dosis de azufre, incrementa- terminar las formas del nitr6geno en el suelo, con el objetivo de cuantificar las formas que toma el nitrógeno fertilizante en su proc! ron significativamente la co nduc t·1v1'd ad e lé e t rica del suelo calcáreo,debi do al incremento en la solubilidad de nutrientes causado por el efecto aci so de degradación. dificante del azufre Y al tiempo de reacción de este compuesto con el suelo (Cuadro 2). E:fecto Acidificante del Azufre en Suelos Calcéreos. El estudio se desarro lló en el Laboratorio de Suelos, Aguas y Plantas de la FAUANL. vo de este trabajo fue determinar la dosis de azufre y El objeti- Cuadro 2. Efecto del tiempo de incubación del azufre sobre el pH, la CE y la disponibilidad de nutrientes. el tiempo de aplica- ción más apropiado para neutralizar los suelos calcáreos de la región. La Tiempo {semanas) Mn Zn Cu 0.55 22.86 1.75 NO 6.96 0.97 95.98 3.26 ND 7.05 1.16 2.69 1.86 ND pH CE 1 7.29 2 4 oxidación del azufre se midi6 por el descenso del pH del suelo, producto de la aplicación de O, 20, 160 y 320 meq/100 g de suelo, transcurridas una, dos y cuatro semanas después de la aplicación. Se encontró efecto significativo de la dosis, el tiempo de aplicación ND = No detecta~o y de la interacción de ambos sobre el pH, la conductividad eléctrica (CEj Y la disponibilidad de manganeso y zinc. En el Cuadro 1 se muestran los resul- El efecto acidificante de las dosis de azufre 1'ncremento' l a d'1sponi'b'.!. lidad de manganeso y zinc. tados obtenidos. 134 Es de notar que la disponibilidad de manganeso 135 �en este suelo ya se encuentra en niveles aceptables sin la aplicación de azufre, y Cuadro 3. que el nivel de zinc encontrado en el suelo fue el adecuado a partir de la aplicación de 20 meq/100 g suelo. Esta misma tendencia se en Nitrógeno centró con la disponibilidad de fierro¡ sin embargo, las cantidades encontradas no son consistentes. Nitrógeno adicionado y recuperado al equipo de destilación por· arrastre de vapor. Muestra No se encontraron trazas de cobre. 10 ml Estos reslutados muestran que con la aplicación (dos semanas antes de H20 Adicionado Recuperado % Recuperación destilada (sin nitrógeno) o 39 µg N la siembra) de 20 meq/100 g suelo es posible modificar el pH del suelo calcáreo de la región y llevarlo hasta la neutralidad (7.1); además, de incr~ 10 ml de solución mentar la disponibilidad de nutrientes. estandard 500 µg N 475 µg N 95 De esta forma, se crean condiciones en el suelo que tienden a retardar la hidrólisis de la urea y, por consecuencia, se incrementa la presen- La recuperación del ni tr6geno aL.icionado fue en promedio del 95%. Es- cia del fertilizante en el suelo, para así aumentar las posibilidades de te valor es aceptable, y se incrementará al máximo a trav6s de la destreza que sea asimilado por las plantas antes de que se pierda en forma gaseosa. adquirida con el uso del equipo, Con la implementación del equipo de destilaci6n de nitrógeno por Desarrollo e Iapleaentaci6n de Equipo de Laboratorio. Se modificó el equl arrastre de vapor,es posible cuantificar la presencia de amonio, nitratos pode destilación por arrastre de vapor propuesto por Bremner (1965) debi- y nitritos, que son las formas que toma el nitrógeno fertilizante en su do al alto costo del equipo original y a la baja disponibilidad de recur- proceso de degradación en el suelo. sos econ6micos, La modificación consistió en una cánula de vidrio que permite la destilación del nitrógeno en forma de amoniaco a través del calor generado por el vapor, además de facilitar la adición de reactivos al interior del FIJACION BIOLOGICA DE NITROGENO matraz que contiene la muestra problema. El funcionamiento del equipo se probó adicionando una cantidad conoc! da de nitr6geno y recuperando éste en el equipo modificado. LECEA JUÁREZ Además, se RONALD JORGE corrieron muestras sin nitrógeno para observar el grado de contaminación entre una muestra y otra¡ los resultados que se presentan a continuación latudio de Bleaentoa T6xicos en el Creciaiento son el promedio de seis repeticiones para cada caso (Cuadro 3). mentos analizados fueron cobalto, vanadio, estroncio, molibdeno, litio, uranio (como acetato de uranio) (Cuadro 1). La contaminación entre las muestras alcanz6 como valor medio 40 µg de inación es desechada al corregir la lectura de la nitrógeno. Dicha Contam muestra problema con la lectura de la muestra sin nitrógeno. 136 de Rhizobium app. Los ele- Cabe considerar que algunos de estos elementos son funcionales y/o esenciales; sin embargo, las dosis fueron elevadas, por lo que se considera toxicidad por dosis y no per-se. Se encontró que el acetato de uranio no fue t6xico sobre la presencia de 137 �Cuadro l. lfl>ORTANCIA YFUICIOIES DE LOS AIIALISIS DE PLANTAS EN ESPECIES FRUTALES• Elementos analizados. Concentrac16n en tejido S!ntoma visual Elemento Nivel Cobalto 5 ppm Vanadio 5 ppm Estroncio 5 ppm Molibdeno 5 ppm 3 ve1 mayor importancia; 6ate se ha efectuado principalmente en frutales, Litio 5 ppm 3 Uranio 5 ppm quizú porque en ellos hay mAa oportunidad de corre¡lr al¡&i desorden nutricional de los elementos nutrientes. J 4 ,/ 3 ESCARERO RoDRf&UEZ CECILIO En la actualidad el análiaia de plantas (foliar) eaU teniendo cada En una producci6n intensiva y con un nivel alto de rendimiento, no Rhizobium phaseoli, pudiendo crecer posteriormente en otra planta. Se ob- puede permitir que las condiciones de nutrici6n aean desfavorables. se Ea serv6 un crecimiento acelerado de las plantas en cQncentraciones de uranio ■uy de 5 ppm, por lo que tal vez existi6 un efecto sinergético sobre la absor- plan~s¡ pues, de esta manera ea mAs acertado el uso de loa abonos (orain! ción de otros elementos esenciales¡ o bien, un sinergismo negativo, al bl~ coa y/o minerales) para aumentar la producci6n y calidad de los cultivos. importante relacionar los estudios edafol6¡icos con loa wlisis de quear la absorci6n excesiva de los mismos elementos, eliminando así la to- El análisis de plantas tiene una mia16n clara de comprobar el estado xicidad. nutricional, durante el periodo de desarrollo ve¡etativo, especialmente en el 110rnento del crecimiento intenaivo¡ y por lo tanto, en el momento de la Utilizaci6n de 1nergta Directa y Altema en Sueloe con Rbisobiua !1!2• La energía utilizada fue la eléctrica, como fuente alterna o directa obteni6~ dose buenos resultados con ambas. Por lo tanto, existe en forma general un efecto favorable en la nodulaci6n, aunque no se comprende c6mo puede f! vorecer el mecanismo de nodulaci6n. Se puede especular que existe una li- beración de elementos que en forma natural se encuentran absorbidos en loa coloides (inorgánicos principalmente) y son absorbidos luego por las plantas (Cuadro 2 ) • úxima demanda de elementos nutritivos por unidad de tiempo. Algunos objetivos illlpOrtante■ del anlli ■i ■ de plantas son: 1. Comprobar si las plantas ae encuentran abastecidas de todos loa elementos nutrientes necesario■ para su buen desarrollo¡ y si loa diatin tos elementos nutrientes no constituyen un factor limitante de la pr2 ducci6n. Ea decir, si por medio de las aplicaciones de abono realiza das, en funci6n de las condiciones del lu¡ar, cultivo y clima; pueden garantizarse también las condiciones para el suministro 6ptlmo de las Cuadro 2. Uso de energía directa y alterna en suelos. Glycine !!!! Phaseolus vulgaris Alte!"'<\ 20 Nódulos 15 N6duloa Directa 18 N6dulos 12 N6duloa Testigo 10 Nódulos 5 N6dulos Corriente lodos los n6dulos cuantificados conten[an leg-he1oglobina,ade1ás de utilizar un tolo tipo de cepa. 138 plantas con laa materias minerales necesarias para su vida durante to do el período ve¡etativo, y sobre todo, para el momento de múima demanda, o para conseguir un alto nivel de producci6n y una buena calidad de loa productos cosechados. 4tfr1bajo realizado fuera de un proyecto de investigaci6n e1tablecido. 139 �2, Saber si es necesario mejorar aún la producción y la calidad de las plantas por medio de la adición de abonos que puedan resultar efectivos durante el período de crecimiento (nitrógeno, potasio, fósforo, magnesio, y/o algunos micronutrientes). e a. Q) 'ti aplicaciones no influyen en la producción ni en la calidad¡ de esta manera en el futuro se podria ahorrar en la aplicación de fertilizan- {ll r"l o M 1 o "' o E a. a. r;: o o, ~ 0 C"l 1 o M ,n '° {ll o <O -4' ;¡¡; o o in 10 E J E o a. a. ~ J O'l o, O'l ,...., e ~ o o (X) o ..... u in 1 co "' bO E o s:: M Q. r-4 . '° o o, N IO CII 1 o ,n N lt'I M .µ o ..... ;¡..• o ..... M .., a, ~ . . CE) 11'1 N o r-4 o ~ (/) 11.'1 fermedades o daños de insectos. Se muestreó alrededor del árbol,a La mi- muestreo (agosto de 1990). Por último, se tomaron de 12 a 16 folíolos por bolsas de plástico limpias y secas, para después enviarles al Laboratorio de Suelos de la FAUANL, . o En el Cuadro 1 se presenta un avance de resultados del análisis foliar, comparándose con cantidades óptimas de nutrientes para el sur de Texas, propuestos por el Dr. B. Storey de la Universidad de Texas . al ll) 'O al :, l.) Villalba Flores. 140 . . 4- 11'1 o o o o :::, X .... <C "'"' "' "' ..., .... "' c. r o'- o "' ....o "':, QJ M Q. o L Q. o t lf'I QJ QJ L o ~ N z "' N .:;r -t N 11) . 1 N .... ::11, ,;, .....IV u 0 ...J :z ...."'e IV . ...."'e .... 111 RI 111 "::J ID "' .... ... E <'11 "' :::, ID "' > . ...."'e e ..... '°CI ..., "' ::, o .µ Z IXl ....e> 1- o Q. "' En este trabajo desarrolló sus actividades la tesista Guillermina . o o ~ .., tO <O ~ .µ (/) :l :l r... o ¡-. e:Q) § ~ ¡... .µ o . o N N o ·ri r-t a, a, "O A & M. -. Q) ~ :E pios en estudio, lf'I >, 'O S.. (lj o ¡... E .µ 11) s:: .µ Q) .¡.J ....> "'... )( (/) o i:: o o En el Laboratorio se analizaron las muestras foliares de los munici- o "o ~ (/) r-1 o o . z i:: Q) árbol, procurando tomar la muestra en cada punto cardinal; se colocaron en . o ...:1 "" E o ftl . 1 u S.. lll ::i - o ,.., ....a, M M (X) ;,e ~ Q) 0 CII S.. ¡:: .µ \,-i (/) tad del mismo y en la mitad del crecimiento del año en que se realizó el "' e (/) Q) Se tomaron 100 folíolos libres de en- e o 1 o o Q) de la huerta) de la misma variedad. <O M r-i Q) leccionaron de seis a diez árboles representativos (dependiendo del tamaño "' "'e: ,:, r-4 ;:l ~ ."'.., li o ,,-j •u 0 M o > Se colectaron 100 hojas (folíolos) para una muestra compuesta¡ se se- ....oe o o r-, O'l ~ .... 'ti . o a. 111 V => a. 11.'1 .,.¡ temorelos, Bustarnante y Marín, N.L. mediante el análisis foliar. u 0 ro Q) luar el estado nutricional del cultivo del nogal en los municipios de Mon- 'º "' r-4 En base a ello, se realizó un estudio preliminar que consistió en ev~ e "'a.E r-4 N en el marco de los estudios agroquímicos. "' a. '- o o. ble y efectivo en la dirección y control de la producción de las plantas L "''- 11.'1 Se puede aceptar que el análisis de plantas es un método imprescindi- 1 111 ...."' u o ..... o. ¡... tes. <O (X) •r-1 Conocer si el contenido de nutrientes es demasiado alto y mayores ,n :, '"o 3, in o . <O . a. .... . CII . e e e ftl .... "o "'"'::, V e: "' e ..,o .,;,"'...0 ..... e QJ .µ . ...J z . ...."' o ... ...J L. z -.• . ......, .r:. .,e. o o ll: Jr. L. ftl > ~ . . ..e.... ....u CII RI V> . ....e '<'11 :E 141 "O :E c.:, .. < > ,_ ;JI; ftl .,, "' . )( ... QJ ..o o >,. "'o L GI . .... ..., .V>... > e :::, en "' e o "' "O RI V> - ::, ..J "' o �ESTUDIO BOTANICO YPOTENCIAL FRUTICOLA YMDERABLE DE ESPECIES FRUTICOLAS SILVESTRES EN EL ESTADO DE NUEVO LEON cuaaro l. Altura de copa Y ancho de copa de naran evaluados en huerta de Monte.ore1oe, N.L. J .>a tal'dia Y tempranos 1990. DE LA 6ARZA DAVILA IIAR&ARITO Altura de Ancho de copa (m) copa (m) N& érbol Inicial Final Inicial Final N-S E-O N-S E-O 1 4.00 3.30 5.40 4.30 4.35 3.90 2) Huerta de c!tricos en Ejido La Haciendita en Cadereyta Jia6nez, N.L.; 2 4.10 3.45 5.60 4.40 4.05 3.10 3) Huerta de cítricos en Montemorelos, N.L.; y Huerta de mansano tropical 3 4.00 3.15 4.50 4.30 3.15 3.20 en San Bartolo, Cadereyta Jim6nez, N.L. 4 3.90 3.90 3.40 4.50 3.35 3.40 5 4.10 3.05 5.00 4.30 3.25 2.55 -X 4.02 3.37 4.78 4.36 4.&3 3.23 A finales de 1989 se inici6 el proyecto "Re¡ionalizaci6n de la Inves- ti¡aci6n y el Postgrado A¡ropecuario del Nore■te de M6xico" avalado por la SEP, existiendo el subproyecto de Frutales. Dentro de este 1ubproyecto se han establecido cuatro experimentos evaluando tenolo¡!a, climatolo¡ia Tardíos (ftlencia) y respuesta de cítricos y manzano: l) Huerta de cítricos en Marin, N.L.; (Citrus ainenais) llonteaoreloa, N.L. trabaj6 en un huerto adulto de m6s de 50 años,reci6n helado (diciembre de 1989). Se mi- Naranjo Dulce en Se x dieron o evaluaron cinco naranjos tempranos y cinco tardíos (Cuadro l). Las diferencias existentes entre inicial y final obedecen a que ion va. 4.57 y haber sido menos afectados por el fr!o, aunque la altura y ancho de copa inicial y final, respectivamente aon superiores en loa tardíos para todo■ loa promedios aquí enliatados,tal como se deeprende del an&liaia de dato■• Respecto a la cosecha, no hubo temprana porque fue miniaa y los p&jaroa la perjudicaron totalmente, mientras que para el ciclo tardío no obtu- 3.40 1 Aquí se determina un mejor desarrollo en los materiales teaprano■ por 2.55 4.00 4.10 2.70 2.80 2.50 4.25 4.10 2.90 2.15 2. . 3.50 3 3,60 2.45 4.50 4.30 2.45 2.40 -X 3.50 2.50 4.25 4.16 2.68 2.45 x N-S y E-O 4.20 2.56 P:ra el pro■ edio de creci ■ iento vegetati~o pri ■ ario o longitudinal de los te■prino~ se tuvo 60.09 e ■ Y en tardfos 38.65 e ■• 0 vo valor comercial en esta huerta. En este trabajo participa el estudiante Lugardo Garc!a Trevifto, desarrollando sus actividades de tesis. 142 3.43 '-Pranoe tinal. posterior a poda en diciembre 1990. Haciindoae necesario eliminar doe irboles tempranos por reducir el nOmero de ramas a muestrear en fol"lla exc••! antes de podar (dafio helada diciembre 1989), lectura febrero 1990; N-S y E-0 143 �llrl ,-., TNp1ca1 l!!!!! pu,> • Qadaeyta Jlafnes, 1.L. Se trabaj6 • cuario cMl Noreste de M6xico; evaluando fenolo¡ia, climatología y respuesta de citricoa y manzanos. un huerto de 10 a 13 al\os ( rai•bru) • Se ucoaieron 10 Arbolu de loa cultivara Arma y Doreett Golden en t:otal,para haoer los estudio■ fenol6&! coa ....jantea a citricoe (cuadr.o 2). Cltricoe • el ljido La Haciendita en Cadereyta Jia6nez, N.L. se auestrearon Y eligieron cinco Arboles tempranos y cinco tardios de naranjo lllaerto de Proaedioe del creciaiento lon¡itudinal por raaae apicales Y l! terale• de 10 Arboles en tonaa conjunta (debido a que loa datol 80ll la ....toria de uboa cultivos). cuadro 2. Norte Sur Este Oeste Raaa principal 39.65 41.75 45.05 39.34 40.04 35.95 39.79 40.39 ReM lateral 39.84 38.85 42.42 39.88 Proaedio aeneral Se (ca) dulce cuadro l. Se Diúetro polar (ca) Diúetro ecuatorial (e11) v. s E o N RNa ~pical 36.8 8. 4 34. 2 16.5 ~I. l Rna lateral 10.3 11. 7 19.3 16.~ 14 .o tardía [ o 47. 1 10.7 20. 5 o.n 13. 3 4.2 Se observa el crecimiento promedio (cm) por variedad, punto cardinal Y raaas laterales y apicales, donde preliminarmente se concluye que la va Cuadro 3. Resultados de aniliais de cinco frutos, realizadoa en loa Laboratorio■ de risioloaia Vegetal y Bromatoloaia en la FAUANL. Cv. Dorsett Golden Anna infonnaci6n obtenida Crecimiento promedio (cm) por variedad, punto cardinal en r81118s laterales y apicales. V. tnprana la FAUANL en coordinaci6n con el Q.B.P. Eliaeo Vlzquez (Cuadro 3). cv. En el Cuadro 1 se incluye durante este estudio. escoaieron cinco rrutoe representativos por cada cultivar Y se realizaron al¡unos anlli■is en el Laboratorio de Fisioloaia Ve¡etal y Bromatoloaia de riedad tardia creci6 ligeramente más que la temprana, en todos los puntoscardinales; sobre todo en ramas apicales que en laterales, ya que en esta Gltilla no marc6 esta tendencia. Al comparar las ramas apicales con las la terales,ae ve claramente que dominaron en crecimiento las ramas apicales.- 7.03 - 8.85 4.60 - 6.16 Respecto a los puntos cardinales, se observa que el punto cardinal Norte 5.60 - 6.76 4.91 - 9.29 presenta en ambas variedades el mayor crecimiento. El crecimiento de la 58.40 - 113.70 variedad tardia se debi6 a una barrera de nogales que la protegi6 de las 11.96 - heladas. 108.60 - 181.20 Grados Brix sinensis). N cosech6 del 15 de uyo al 15 de junio 1990, aproximclaente. Peso(¡) (Citru■ 11.14 - 16.37 15.14 - En el Cuadro 2 se observa que las variables diámetro ecuatorial, diá- Ntro polar, peso(¡), número de gajos, número de semillas, ml de jugo, pH Y arados Brix fueron evaluados en frutos de ambas variedades, dominando la SALAZAR SAENZ RAOL ?ORFIRIO Variedad temprana en todas la variables, ya que fueron menos afectadas por la helada. Se han desarrollado actividades dentro del subproyecto de Frutales en el proyecto de Regionalizaci6n de la Inveatiaaci6n Y el Post¡rado A¡rope0 145 144 �tempraPromedios de variables del fruto de las dos variedades: frutos de cada é.rbol). na y tardía (toméndose al azar cinco Cuadro 2, Peso HG. de NII de {g) gajos SU, 1 l de jugo pH o BriJ 1990 en el Vivero Canadá de la FAUANL utilizando árboles de fresno de dos af\os y alamillo de un año de edad, Los productos químicos defoliantes fu~ ron diferentes dosis de urea 5%, 10%, 15% 20% y yoduro de potasio 0.1%, (ti) , Po lar (c1) 6.08 156. 7 10.0 11.8 77 .9 12.35 jas ya estaban próximas a caer. 6. 81 4. 77 Tuprana 111. 2 9.0 4.1 52.4 12.27 pués de la aplicación en fresno, mostraron que el yoduro de potasio al 5,93 5.75 ,. ,r,2 1ard{ a ~ Ecuatorial 0.5%, 1%, 2.5% y 5%¡ aplicados en aspersión con atomizador, cuando las hoEvaluaciones realizadas a los 12 días de~ 0.5% provocó el 88% de caída de hojas, observándose que al incrementar la dosis se aumentaba la abscisión de hojas, pero causaba quemaduras al tejido de las ramas. Con urea al 5% la caída de hojas fue muy baja, al aumen- Huerto de Cítricos en llarin, N.L. Se estableció un criterio igual al tra3 se observa la misma variable bajo las misbajo anterior. En el Cuadro mas alternativas del Cuadro l 1 de donde se deduce que la variedad temprana tar la dosis se provocó la muerte de las ramas. fue ligeramente mejor en crecimiento que la variedad tardía, tanto en ra- un En alamillo, a los 19 días después de la aplicación, el yoduro de potasio promovió el 94% de caí da de hoja sin causar daño a las ramas; mientras que con urea se alcanzó 56% de abscisión de hojas también sin daiio a las ramas. mas apicales como en laterales. Respecto a 1os puntos cardinales, no se ir, para la variedad temprana el mostró una tendencia igua litar i a. Es dec meJ·or·, mientras que para la variedad tardía el punto cardinal Norte fue el meJ·or, dicha tendencia en ambas variedades fue punto cardinal Oeste fue el marcada también en ramas laterales. Cuadro 3, MICROPROPAGACION DE CACTACEAS VULNERABLES DEL ESTADO DE NUEVO LEON Crecimiento promedio (cm) por variedad, punto cardinal, en ramas laterales y apicales. V. t;,rdia V. te111prana N s [ o N S E o ;s. 2 56,0 6l.2 33.l 56.2 6&.2 89.5 49. 7 Rau ap\tal 39.2 41. e i.g.o 39.4 '47,6 56,0 61.S 1.1.8 Ra■ a la eral C~RDENAS CERDA ELIZABETH La propagación por cultivo de tejidos puede ser útil para el mantenimiento de poblaciones de especies raras o en peligro de extinción. Un ejemplo de lo anterior es Echinocactus platyacanthus. En el experiiento de Mar{n, ~.l. no se to1aron variables del fruto porque producti6n,dado que la helada de 1989 de dicie1bre fue 1uy severa. la huerta no dil En diversas especies de cacti, ha sido obtenida la regeneración de plántulas a partir del cultivo de callo. Este trabajo describe el manteni- miento y diferenciación de callos obtenidos previamente a partir de plánt~ GARZA GUZMÁN JUAN "ANUEL Defoliaci6n de Fresno (Froxinus americanus) Y Alaaillo (Populua !!22·) Mediante Productos n..~-1 ~~ coa. las germinadas I n ~ • . 1Cárd,nas E. y F, Montes 1990, Estudio preli1lnar en la 1icroprop19aci6n de Echinocactus .e,latyacanthus, Me1ori1s XI Congreso Mexicano de Bot,nica. Oaxtepec, Morelos, El experimento se realizó en diciembre de 147 146 o �se utilizaron do■ re¡uladore■ de crecimiento para determinar lu concentraciones 6ptimaa y producir el crecimiento deseado. La awcina probado 1 -1 fue NAA (O, 0.1 y 1.0 ma.1·) y la citocinina BA (O, 5 Y 10 m¡.l ). de reguladores de crecimiento para la inducción de brote, pues los resulta dos no fueron consistentes en este aspecto. se colocaron fracciones de callo de 7 nvn en frascos de vidrio con -1 -1 20 ml de medio MS adicionado con 8 al de a¡ar; 30 g l de sacarosa¡ 150 m¡.1· 1 de NaH 2 po4 ; 100 ma.1· 1 de inoeitol y la solución modificada de vitaminas de White. Loa medio■ fueron ajustados a un pH de 5.5 ante■ de la esterilización a l2lºC por 15 minutos, El crecim ento de callo fue ev! luado a las cuatro y BIOTECNOLOGIA VEGETAL• (CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES) ocho semana■ de la ■ iembra. ALVARADO 66MEZ Las medicione■ obtenidas en 101 cultivos de callo a la■ cuatro Y ocho 0MAR GUADALUPE aomanaa de la aiembra se presentan en el Cuadro l. licropropeaaci6o Cuadro l. Di6metro de callo alcanzado con diversos nivele• de re¡uladorea de crecimiento a las cuatro y ocho semanas de la ■ iembra. (Da• toa promedio de cinco repeticiones), Tratamientos NAA m¡.l -1 HA Semanas 4 e Se ha estado implementanao l a técnica de propagación In vitro pecies no cultivadas predominantes de las zonas áridas es- de semiáridas, tales y como; lechuguilla (Agave l echeguilla), jojoba (Simmonsia chinensis) y nopal (Opuntia ,:2.). En el caso de lechuguilla, se ha trabajaao con semillas; esterilizándolas superficialmente y germinéndolus en ugar para u i- o 1.30 1.46 lizar las plántulas como fuente de inóculo; ya sea con la extracción de Y! 5 1.20 1.14 mas axilares, o bien, buscando la multiplicación de la plántula. 10 1.34 l.62 probado diferentes combinaciones hormonales. 0.1 o 1.48 l,Bb jetivos 5 0.1 5 2.10 2,90 excepto que aquí se ha partido de plantas de invernadero como fuente de 6 O. l 10 1.98 3.12 in6culo. 7 1.0 o 1.18 1.52 nes 8 1.0 5 1.58 2.63 para sus fases de establecimiento, multiplicación y enraizamiento. 9 l.0 10 l.98 3,03 ca variante utilizada en este trabajo ha sido el uso de distinto germopla! 3 o.o o.o o.o 4 l 2 de y Se han En el caso de jojoba, los o~ procedimientos han sido muy similares a los del caso anterior¡ En el caso de nopal, se ha procedido a montar la técnica con fi- ensefianza, utilizando la especie como modelo, resultando un éxito La únj •• ya que se está utilizando un nopal forrajero, caracterizado por su al- ta tolerancia al frío (-7°C). La cornbinac16n de 0.1 ma,i-1 de NAA y 10 mg.1-l do BA, demoatr6 ser el tratamiento m6R consistente para el mantenimiento·e incremento del cul• ti vo de callo. Ea necesario continuar loa estudios para determinar el nivel 6ptimo 148 'Trabajos realilados fuera de un proyect o de inve stig atión es t abl ecida . 149 �Pro&r1• a Ccapatac\anal para lledloe de CUltiw triJol ; 4) obeervaci6n de aintoaaa ,· 1 5 ) reaialamiento del hongo a partir Debido a la iEIJ)Ortancia del medio de cultivo en las respuestas morfo- de 1u plantu inoculadaa. -- ¡en6ticaa In vitro y a la diversidad de criterios para preparar soluciones concentradas (lOx, lOOx, lOOOX), aunado a loa avances en computaci6n; ae plante6 este trabajo en colaboraci6n con el Ph.D. Emilio Olivare• Siena, Loa mu! tadoa de nte - 1mento 89 --,.-r te en la actualidad. est6n analizando estadlsticamen - con el objetivo de elaborar un programa computacional para realizar loa cilculos de lu cantidades exactas de cada compuesto qu1mico utilizado en la elaboraci6n de soluciones concentradas, para medios de cultivo de tejidos y modificaciones. Se diaeft6 un paquete para correrse en una microcom- putadora compatible con las computadoras personales IBM usando el len¡uaje Turbo-Basic. El pro¡rama computacional permite obtener al instante la c~ tidad exacta de cada reactivo a utilizar en la preparaci6n de solucione• 1112Fffl1Ci6n !! ~ de Cuatro Oenotipoe de rr1Jol (Phaaeolua wlpria L ) • Partir de Brotes Apical• • se utilizaron dos medios nutritivos para in-• ducir brotaci6n: 1) Medio D12' que contiene sales NS, Benciladenina (1.0 a¡/L), Y Acido Indolacético (O.OS m&/L)·, 2 ) Medi o BN3 , que contiene sales NS, Benciladenina (3.0 mg/L), Y Acido Naftalenacético (0.1 mg/L). concentradas de trea diferentes medios de cultivo y sus modificaciones,•! leccionando únicamente las opciones del medio que se desea utilizar, la magnitud en concentraci6n que se deaea de la 10luci6n y la cantidad a pre- ~ara inducción de enraizamiento se utilizaron los siguientes medios: 1) Medio basal MS sin hormonas, 2) Medio MS con Cinetina (0.5 mg/L) Y AciIndolac6tico, 3) Medio MS con Cinetina (0.5 mg/L) Y Acido Naftalenac6ti do parar. co (0.6 m¡/L), y 4) Medio MS con Cinetina (0.5 mg/L) Y Acido Indolbutlri-co (3.0 ma/L), Gutl~RREZ fl'AULEÓN HAZAEL Loa dos medios nutritivos empleados resultaron efectivos para inducir brotación. in cuanto a indice de brotaci6n, la variedad Ciatefto se compor t6 mejor mostrando 2.5 brotea/explnnte, Pinto Nortefto y Selecci6n-4 tuvie= CultiYO de TeJidoll YeptalN La t6cnica de cultivo de tejidos ve¡etalea esti siendo iirplaentada para evaluar material germoplúmico resistente a fitopat6genos. En eata ron un indice intermedio, y la linea LEF-I-RB tuvo un indice menor, l.S brotes/explante. linea de investi¡aci6n se han concluido dos trabajos, ademla estén en proceso otros cuatros Al transferir los brotes desarrollados a los medios para enraizamien- trabajo■, to, se encontró que de los cuatro medios utilizados, solamente el que con tenía AIB (Acido lndolbutírico) resultó efectivo para inducir formaci6 i tnomlaci&I Artificial de Puuri• ap. en PlaDtu de Frijol (PhaNOlllll wlpri■ ). Con el fin de determinar si este patógeno causa la marchitez del frijol en la zona de Marin, N.L., se llev6 a cabo la inoculaci6n de Fusarium ap. en ~~cetaa con suelo estéril sembradas con la variedad Pinto Americano. Este trabajo se desarroll6 mediante las siguiente• etapas: l) aislamiento del hon¡o a partir de raíces de plantas enferaaa¡ 2) multi• plicaci6n del hon¡o en medio PDA; 3) inoculaci6n del hon¡o en plantas de 150 ra ces. n de En lo que se refiere a los ¡enotipos, la variedad Pinto Nortefio tue la que mo1tr6 el mayor indice de enraizamiento (6011 la Ciateño y la línea LEF-I-RB se comportaron igual con un 20%, y la Selecci6n-4 mostr6 un 01 de enrai~~miento. En este trabajo participa elaborando su tesis el estudiante Felipe de Jeeús Martínez Arroyo. 151 �lvaluaci6n de Calloe de Dos Genotipos de Frijol<!• wlgaria L.) Utilizando el lletabolito Thico del Hongo!!• phaseolina (Tassi) Goid. cotilos de siete días de edad En este ex- en el medio nutritivo R3 • perimento se utilizaron tres concentraciones del metabolito (0, 25, y 50%); dos métodos de aplicación del mismo, en medio sólido y en medio líquido; Las ~ctividades de este experimento se están llevando a cabo con la colaboración de la tesista Emma G. Aguilar Guerrero, pasante de Parasitolo g!a. y dos genotipos¡ la variedad Agrarista, y la línea LEF-I-RB. A los 21 dias de aplicación del metabolitoenmedio sólido, se observó que en cuanto a peso fresco de los "callos" existió diferencia significativa entre los dos genotipos; Agrarista con una media de 1.471 g LEF-1-RB con 0,607 g, y En lo que se refiere a las dosis se encontró aife- rencia altamente significativa, observándose un marcado efecto del metabolito sobre el desarrollo de los callos. La mayor concentración (50%) cau- só un menor desarrollo y un menor peso fresco (0.124 g J del callo; la dosis de 25% produjo un peso intermedio (O. 564 g) y -la dosis de 0% produjo un peso mayor de 2,429 g, En lo que se refiere a la aplicación del metabolito en medio líquido, Evaluación de 1 y · ab . a ari ilidad Genética de la Población de Sorgo 10.P en Si tuac1ones Limitantes de Huaedad 2 • Este trabajo está en su etapa inicial en l a cua l se está tratando d d . . . e pro ucir callos a partir de plántulas de al unas fam1l1as de sorgo E 1 . g . • n os primeros bioeneayos realizados se lograron producir callos de algunas fam·l· . 1 germinar l ias a semillas en un medio nutritivo líquido¡ sin embargo, ha sído difíc1·1 de establecer el cultivo de callos debido a la alta contaminación que presentan las semillas utilizadas. No obSlante esto, actualmente se están ensayando algunas técnicas de desinfestación de la semilla. se llevaron a cabo varios bioensayos agregando el metabolito al medio nu- tritivo R3 sin agar en matraces en constante agitación y bajo las mismas condiciones que en la técnica anterior. Sin embargo, no fue posible con- En este experimento es tá colaborando el estudiante tesista Agustín Lammoglia Villag6mez. trolar la contaminación en el medio, y se optó finalmente por eliminar esPor otra parte, a fi ta parte del experimento. d 1990 e se iniciaron dos trabajos en el área de micropropagaci6n: No obstante lo anterior, se demostró la efectividad del medio sólido l. y la aplicación del metabol1to para evaluar la tolerancia a éste de los genotipos ya mencionados. En este trabajo parcipa desarrollando su tesis el alumno Mario Diaz Landeros, 2, lvaluaci6n de Callos de Ocho Genotipos de Frijol (Phaseolus !J?I!•) Utiliz~ do el Netabolito Tóxico del Hongo!!• phaseolina (Tassi) Goid. nes Es ablecimiento .l.!2. ~ de la violeta africana. Se están evaluando dos medios nutritivos para la inducción de brotes a partir de cortes d~ hoja, Y en la actualidad se ha logrado un 20% de formación de callos Y pequeños brotes. Establecimiento I n ~ de plantas de tabaco a parti·r de cortes de tallo. Este trabajo está en su e t apa inicial de inducción de brotes a partir de cortes apicales de tallo utilizando el medio MurashigeSkoog. En este tra bajo se están utilizando los genotipos: Negro Jamapa, LEF-FAUANL-400-3, Agrarista, LEF-I-RB, LEF-25-RB, Phaacu-102, Phaacu-125 y Selecci6n-4, Ac- tualmente se están produciendo callos de estos materiales a partir de hip~ 152 153 �ESTUDIOS FISIOLOGICOS. BIOQUIMICOS y NUTRlCIONALES PARA DESARROLLAR TECNICAS DE CRIA !!i VITRO DE ALGUNAS PLAGAS YSUS PARASITOS Los materiales consistieron de colecciones de picudos del algodón ca2 turados en trampas, a partir de agosto 88 - marzo 81, proveídas por el USDA/ARS de Weslaco, Texas y que correspondieron al 61-ea baja del Valle del Río Grande, Texas. GARZA ZúÑIGA AURORA En el laboratorio fueron homogenizados un total de 10 hembras y 10 machos individualmente para cada mes y se les determinó el contenido total de carbohidratos, las proteínas y los lipidos. Se tomó una alicuota de 0.5 ml de este extracto para la determinación tanto de . Este programa cooperativo con e l USDA/ARS se basa en la selección de t ro, Vl.·_ ectoparasitoides In __ _ para ello se estudiarán tres aspectos fundamen- proteínas y carbohidratos, mientras que para los 11pidos fue de 3 ml, se tales: de microgramos en base a peso seco de cada especímen sujeto a investiga- l. Estudios biológicos , ecológicos Y de comportamiento del picudo del a! godón, principalm~nte; Y otras plagas económicamente importantes Y trazó una curva estandar para cada cuantificación y asi sacar la cantidad ción. Se empleó un diseño estadístico de bloques al azar aplicándose a los resultados obtenidos: análisis de varianza, regresión múltiple, coeficientes de correlación y la prueba de Tukey. sus parasitoides. 2. ~studios de la composici 6n bi· oqu1'mica del picudo del algodón, tanto los requerimientos nutri del adulto como de la larva, para determinar cionales básicos de sus paras itoides. 3. ' a de esos hymenópteros parasitoides para su Implementaci6n de la Cri propagación I n ~ · A la fecha se ha avanzado ·Los análisis de varianza para la cuantificación de carbohidratos mostraron diferencia significativa para meses, sexos, así como para su intera~ ción. Respecto al contenido total de proteínas, indicó que hubo una alta significancia con respecto a meses, pero no para su interacción y en lo que concierne al de lipidos fue altamente significativo para sexos y meses, así como para su interacción. Los coeficientes de correlación efectuados respecto a peso seco versus concentración de carbohidratos, proteínas y l! crri respecto al segundo punto de la linea de inves tigación, ya que concluyó un estudio que aclaró la composición bi~ A th nonus grandis (Boh. ). química del picudo adu1 t o ,~ o i - pidos, se encontró; para el primer análisis que a mayor peso seco hay una menor concentración de carbohidratos. Con relación a los segundo, se es- timó que a mayor peso seco existe una mayor concentración de proteínas y finalmente para lípidos no hubo correlación existente. En otros análisis efectuados de correlación para carbohidratos versus proteínas y carbohidr~ . nal l Contenido Total de Carbohidratos, Proteínas y Caabios Estac1.o es en e Invernantes del Algodón {Anthonumus grandis Bob.) Lfpidos en Picudos Este trabajo se realizó con el objetivo de (Coleoptera: CUrculionidae). egias metabólicas determinando los procesos fisiol6g! esclarecer las estrat 1 antificaci6n de carbohidratos, proteínas y lípidos cosen cuanto 8 ª cu ·6 J·usta·e durante la estaci n asociados con la supervivencia de esta espec1 ' .. de hecho estos conoc1m1entos son mente antes Y durante la diapausa, ya que básicos Y Prl. or1· tarios para ulteriores estudios' tos-lfpidos se encontró que no hay correlación entre carbohidratos con pr~ te1nas, ni la hubo tampoco con lípidos, Finalamente, para la correlación de proteínas con lipidos, los análisis mostraron que existe una correlación entre éstos,significando que a mayor concentración de proteínas correspondió una mayor cantidad de lípidos. Se concluyó que los cambios en las actividades metabólicas en cuanto a las cuantificaciones de carbohidratos, proteínas y lípidos resultados de este estudio en respuesta a una regulación en sus cambios fisiológicos, muestran que los adultos del picudo del algodón permanecen activos fisioló 154 155 �gicamente y potencialmente reproductivos en la presencia de hospederas ade Cuadro l. cuadas (rebrotaci6n del algodón en campos abandonados, tocones), en el Evaluac16n de cinco pir t 'd en la variedad Huinalá ec~º~ e: en el control de plagas de maíz kg/ha). • e O emprano 1990 (rendimiento en é.rea subtropical del Valle del Río Grande, Texas. Repeticiones Tratamiento I II III IV i Ambush 4.14 3.80 3,44 5.08 4.11 Pounce 4,78 3,45 3,76 4.42 4.10 nes de picudos invernantes, ya que la evidencia mostrada en este estudio Alfadex 5.42 3.06 5,00 4,60 4.52 indica que esta especie responde a un complejo sistema metabólico que reg~ .'estigo 4.34 3.69 4,63 4,06 4.18 JJecis 5.52 3,77 3.67 5.69 4.66 Cymbush 5.63 5,14 4.40 6.11 5.32 4,97 3.81 4.15 4.99 La acumulaci6n de reservas causadas por la alimentación de estos insectos bajo diapausa, puede aparecer como un factor importante que contribuye a su supervivencia en el invierno, se recomienda por tanto el desarro llo de nuevas técnicas de control para reducir el tamaño de las poblacio- la el delicado balance de los mecanismos fisiológicos. En este trabajo participó también el Ph.D. Antonio A, Guerra, Jefe de Programa de Control Biológico de la Unidad de ARS en Wes laco, Texas y el Dr. Enrique Aranda, Director del Programa de Graduados, lTESM, X CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS DEL MIZ PLAGAS DE PRODUCTOS ALPIACENADOS DuRÁN PoMPA H~croR ABEL Leos lanejo Econóaico de las Plagas de Naiz Se ha trabajado principalmente con el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), Se probaron cinco piretroides para el control químico de pl! gas en maíz, durante los ciclos temprano y tardío, con los resultados si- guientes (Cuadro 1), En el ciclo tardío de 1990 se presentó la misma tendencia que en el temprano; es decir, en ambos ciclos no hubo diferencia estadística significativa entre tratamientos. Por lo tanto,se puede recomendar Cymbush, A. Juss) en 116xico. En abril de 1990 se inició la diseminación de arbolitos a algunas instituciones Y personas de la re~i6n y del pa í s. En mayo • ;: sacaron. las plantas del invernadero Y se pusieron en un sombredero lige- , Ese mismo mes se aprovechó la celebración del II Simposio Nacional so bre Substancias Vegetales y Minerales en el Combate de Plagas, en Oaxaca, para repartir arbolitos. En e1 euadro 1 se detalla el grado de diseminaCi6n del neem en México. 157 156 Josu~ laportaci6n Y Disealnaci6n del Arbol Insecticida Neea (Azadirachta Indica por ser el tratamiento de mayor rendimiento, y además, por ser de menor costo. MARTfNEZ �Cuadro l. Diseminación de árboles de neem en M6xico al 30 de Como puede observarse, ya hay árboles en 19 Estados y en el Distrito junio de Federal. 1990, En total, se han plantado 385 árboles en 168 diferentes sitios de 85 municipios. Estado de sitios N'- Nª de municipios NA. de A A lrboles institución particular La gran mayoría se han regalado a instituciones de in- vestigaci6n, educación superior, desarrollo rural, viveros, etc., pero tam bién se han proporcionado a agricultores en ejidos y comunidades. Aguascalientes l 1 6 6 o 2 3 2 l Chiapas 2 17 o Chihuahua 2 17 ponsables de Arboles, participen enla diseminaci6n del neem en México. 2 15 o Coahuila 1 15 mo esta planta puede reproducirse fácilmente por esuca, el proceso podría 1 21 2 3 o 3 2 4 4 o inicie la producción de semilla. 2 2 9 o ciendo semilla anualmente para continuar regalando Arboles a los interesa- 9 15 2 Distrito Federal Durango Guanajuato 2 La intención es que las instituciones acelerarse. México 3 4 1 l 2 o 2 Michoacán 4 4 16 13 3 20 79 161 68 93 18 28 49 24 25 l 1 1 o l 8 15 25 11 14 l l 2 2 o 6 2 10 4 Sonora 3 10 o Tabasco 1 10 Tameulipas 7 3 4 4 Veracruz 12 25 1 7 24 3 2 Zacatecas 3 1 3 Nuevo León Oaxaca Querétaro San Luis Potosi Sinaloa l 4 persona• que se hicieron resCo De otra manera, habrá que esperar tres o cuatro aí'\os, a que De cualquier manera, se seguirá introdu- dos. 17 Morelos y · La adaptación del neem en las diversas regiones del país periódicamente. se evaluará. Además, se espera que puedan desarrollarse estudios y pr2 gramas cooperativos. En la Facultad de Agronomía se plantaron como ornato 15 arbolitos de neem en julio de 1990. Su medían en promedio 1.90 cm. adaptación ha sido muy buena, al 18 de octubre Además, se plantó una pequeña huerta con 35 arbolitos en marco real de 8 m. Estos árboles se van a usar para hacer pruebas y validar su efectividad como insecticida; luego se fomentará su uso entre los agricultores. El 31 de noviembre de 1990 se recibieron de la Escuela Agrícola Pana- mericana Zamorano, de Tegucigalpa, Honduras; 202.8 g de semillas con un to 19 Estados y el D.F. 85 385 168 230 155 tal de 1499 unidades utilizables que se agruparán por tarnafio: 430 grandes de 0.164 g de peso promedio, 244 medianas de 0.135 g, 245 pequeñas de 0,127 g, y 580 minúsculas de 0.097 g. Al 31 de diciembre habfan emergido s6lo 69 plantas (33, 11, 17 y 8 para cada tamaño de semilla, respectivame~ 1 Delegaciones te). Se podría concluir que, de acuerdo a la información disponible, el neem puede llegar a ser de gran beneficio para el desarrollo rural de Méxi co. El programa de Importaci~n y Diseminación del Neem en México de la 159 158 �FAUANL ha logrado sus objetivos iniciales, pero apenas está en sus primeras fases. o:: Para que se llegue al éxito será necesario la cooperación de c., . z f ,.J Resistencia de Blatella geruni.ca (L.) a Insecticidas en lloaterreJ, N.L. Este estudio evalu6la resistencia a ocho insecticidas de cuatro colonias deª' pbnattlca provenientes de tres hospitales de Monterrey (C4-C, C25-C, Ó29~P, MÚ~C) en comparación con una colonia susceptible obtenida en una ca . >, ..J f-; C\j o ♦ o:: c., :E i: ª 'id E Los productos probados se muestran en el Cuadro 2, las dosis fueron de 10,8 mg/cm2 para Malation, 1.1 mg/cm 2 para el Propoxur y 5.4 mg/cm2 para el resto. Los datos se analizaron por el método probit y las compara- Q) o.. 1 LO N e-- "O ban moribundos o muertos¡ también est6n los valores del grado de resistene a (GR) calculados al dividir el TL 50 de una colonia resitente entre TL 50 de la colonia considerada susceptible (INDECO). Esca colonia tuvo valores del TL 50 similares a los reportados para las colonias susceptibles, usande, como estandard en este tipo de estudios, WARF HAZARD. CSMA y VPI: por lo ....~ ¡:: o ..... o (lj IO . c-- .... r-1 en o r-1 r-1 . ..... "". o. 10 q {O ('I) r-i Ol -"'. C\I "0 _, "' "' e "' ....... o . (X) LO r,. r-t r:,,. (\J r-1 'O .e 00 <.., Q) Q) (\1 .o 'O .o o r-- o (.l .o C\J r-1 r,. a) ,-f ~ 10 en. . o. . . . Ol 'q" (X) ~ r-1 . t-- (O ..... Ol U') or-1 lt) ('I) LO (\J o u u f .-1 u "'"'e "O .,"' u "' "0 ""L "'u .,, "'o. <ti Q. .,. ...."' L "0 ......,u "'"' e u o o "',n e ... u 1 LO . . . t-- ('I) .-1 C\J u (\1 't:I u .e: (lj .o ..... N u o \{') .,..:¡ e-- '-4 Q) > •rl o:: c., 'tl ._,.. r,. .-1 (X) N C"') u al rl IO C\J (') r,. 111 e-- cr) l' (0 ('I) . c-- co C\J .-1 ~ rl ('I) C\J e-- al a, r,. f C\J .o o o e-- C\I lll .o . . "". e-- ' 4) e+,. ('\J . t--. "o o - r,. in l.{) (') C\J "" . . . . cr) (0 C\J (\J r-1 (ll 't:l 11,J ...e> e r.c a, ,-¡ "'> (I! (O (O (ti (1) ta en los hospitales, llegando a ser 110 veces mayor en C25-P que en <U ":;f o:: c., tll o. Malation fue el inMcticida para el que se tuvo la resistencia más al .... <U "'o ~ o ~ que fue una selecci6n adecuada. . .,, ~ Q) o sea el tiempo en minutos, en que el 50% de los individuos tratados esta- o 11) ,.J m .e: oa, o En el Cuadro 2 se muestran valores del tiempo letal medio (Tt 50 ), o .e: (.) u ::, c,on~s de medias se hicieron con pruebas de t. <X) ('I) u i: al C\J C\J Q) M M CI) .µ CI) sa-habitación (INDECO). ._,. .o o 1 .e: ~ o 11) u rm.1chas instituciones y personas. r:,,. u u 1 .e "1 ol.{) •r! ...l ~ C\J o .o .e o ('t) (\J C") ":;f CI') (O O'> . ..... o (Y) f"'1 .o o . "". ..-1 (1) o(\J o ,:: e e ~ "' L "'o. e ~ a. ú e o u .....,, .....,, ... L .., e e e, ;/1 11,J o . .,, "' ~ Q,; ..., . J.-' t-.-1 . o .--1 IO O) <O U") .o 'O .o .o .e ID e-- o ro .-1 . a) (O ..... ..-1 e-- e QJ ...." ........"' ,t., "0 "0 e e .o e-- 111 ;j i/) o e ~ IJ') "'lll "' QJ E .::; o Q) Q) e L r-1 a, .o ('t) u o 'rl +' Cil ID o V 'O t'- o ~ e ~ ,-f o u Q) INDECO. Para Diazinon se tuvo poca resistencia: máximo GR de 2.2 en C4-C. Para Clorpirifos hubo desde baja hasta moderada resistencia: con GR de 1.4 en C25-P a 2.9 en MU-C. !· germanica fue altii!llente r-asistente a Acefate en P&ra Propoxur prácti- camente no hubo resistencia y los TL 50 fueron peque~os (máximo de 23 minut os) a pesar de naber ttsado una concentración muy baja. Bendiocarb s! hubo alta resistencia de dos colonias, En cambio para Para Cipermetrina y particularmente para Del taíñetrina se registr6 muy al ta resistencia. pués del Malati6n. !i Q) 'tj todos los hospitales estudiados (GR de 3.10 a 4.7). estos Piretroides (JJ Para se tuvieron los grados de resistencia más al.tos. DesConsiderando todos los inséctieidas, la c:olonia •más rí 160 'O a! 'ti ·rl ....(.))( o u .o al (IJ ('(I a, ;::; o o (l) 'q" (I') (\J ~ zA t"4 oIJ') ...l ~ en (O . o:t r,. . IJ") e-- .0 u 'ti 'C 'C 'O CJ U") r-1 ..-1 (X) O) O') ID ~ ..-1 • ro C\J e-- l1J ~ . C\I o ,á (IJ l,ll o 'O •ri o .,-¡ .µ o ¡:; o ·r-1 .µ 11' ::, (1) (lj Ul ~ t) H e: a, ~ C g .... ~ (11 ·.-4 A !+-, ·rl 1-, ·ri o. Q) .µ s >< o o. 1-, ~Q) o u <C p. ,...,o u '-4 .o ~ o o .,..¡ 'C e:: Q.) C1l ';f .....,o "' .e ....."' "' ....a, .,, ('(I lll ,,-1 e t. e ·rl ~ ~ JJ Q.) b .-i Q) E L, Q) o. •ri u 161 e Cll +' r-1 Q) o - - ,-, 'O "' ,¡;:. 111 ,;, ,o ,:, o, .,, lll "'o, ..e"' o "' 111 :::, o = -E 'O u u 11,J e u o .e :, ,:, a. 11,J .,_ ..,J "':,L V, ..,"' - 111 "' u-, e o ... o ºº "' "' -e lll ::, L Q. e - :., 0. e a, ,:::, "'111 ~ lll 00 -"' "' ...1 N ,:, �se infest6 con 10 machos y 10 hembras de S. zeamais de menos de dos semaaistente fue MU-C, aunque s6lo dos productos se probaron en ella, luego le nas de emergidos. siguieron C25-C y C4-C, siendo los menos resistentes 025-P, o sea que las colonias colectadas de las cocinas de los hospitales (-C) fueron más resis ten tes que las colectadas en uno de los pi sos ( -P) • El diseño estadístico del primer experi~ento fue de bloque al azar con 22 tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron: 20 pla~ tas (3% de polvo de hojas), Malatión (20 ppm) y un testigo sin aplicación. Esto seguramente está en relaci6n de los regímenes de control químico a que se somete una y otra llrea. Para discutir sobre la efectividad de Las plantas empleadas se anotan a continuación. boissieri, anacahuita. Boraginaceae: Cordia Compositae: Baccharis glutinosa, jara; Baccharis los insecticidas en cada una de las colonias; primero hay que considerar neglecta, jarilla; Parthenium incanum, mariola; y Gochnatia hypoleuca, que las dosis usadas se seleccionaron específicamente para pruebas de re- ocotillo. Chenopodiaceae: Chenopodium ambrosioides, epazote. sistencia (método mortalidad-tiempo) y no para comparar los productos. ceae: Croton torreyanus, salvia; Euphorbia prostrata, hierba de la golon- Se calculó que el Malati6n y el Propoxur se usaron en una dosis 18 veces más drina¡ Jatropha dioica, sangre de drago. baja que la recomendada en aplicaciones comerciales¡ la dosis del Diazinon nogalillo. fue cuatro veces más baja que la comercial y la del Clorpirifos Y el Ben- leucophala, dormilón; Eysenthardtia texana, vara dÜlce. diocarb fue dos veces más baja. lyptus sp., eucalipto. Por el contrario, ·la Cipermetrina se us6 Juglandaceae: Juglans microcarpa, Labiatae: Ocomun basilicum, albahaca. en una dosis una vez mayor que la recomendada y la Deltametrina en una do- vo. sis cinco veces m~s alta que la comercial. También hay que tomar en cuenta que los insectos no tenian opción de abandonar la superficie tratada. Con estas consideraciones en mente, puede compararse la efectividad de los tiana, coyotillo. Euphoribia- Leguminoseae; Leucaena Myrtaceae: Euca- Ranunculaceae: Clematis drummondi, barbas de chi- Rutaceae: Helietta parvifolia, barreta. Rhmnaceae: Karwinshia hwnboldSimaroubaceae: Castella texana, chaparro amargoso. Scrophulariaceae: Leucophyllum frutescens, palo cenizo, Turneraceae: Turnera difusa, hierba del venado. insecticidas en cada colonia con los valores de TL50 y las letras bajo "e" A los 15 días del inicio, se realizó un muestreo de mortalidad (corre- {columnas) en el Cuadro 2, gida según Abbott) que indicó un 100% para malatión y epazote, que fue si~ nificativamente superior a todas las demás, 63% para chaparro amargoso (es Especies Vegetales del Noreste de N6xico para el Control del Goraojo del ---~ IIOTS • (Coleoptera •• Curculionidae) • Si tophi lus lllaíz, Sitophi1 us zeQIIICU.a das las otras); el resto de las plantas provocaron una mortalidad inferior zeamais Mots. es la especie que ocasiona mayor daño en el maíz almacenado a 11%. del noreste de México. experimento para registrar: insectos vivos una alternativa de control la presentan los polvos vegetales. Los objetivos de la investigación fueron: 1) evaluar el efecto de 20 especies vegetales presen t es en el noreste de Nuevo León, para el control de s. zeamais y 2) definir la mejor dosis de los materiales sobre· t s que se discutirán por salientes. El trabajo consistió de dos exper1men o separado. tadísticamente superior que lasmenores) y 20% para jara (igual a casi to- ño. Se hicieron otros dos muestreos a los 63 y 133 días del inicio del y muertos, y porcentaje de da- En el tratamiento con epazote no hubo ya ningún insecto vivo, no no tuvo daño. y el gr~ A los 63 días, el tratamiento con chaparro amargoso te- nía 39 insectos en total, 51% de mortalidad ( estadísticamente superior al resto) y 11% de daño. El maíz sin tratar tenía 101 individuos con una mor talidad real de 2% y un daño de 27%. A los 133 días, habían 77 adultos en el tratamiento con chaparro amargoso con 61% de mortalidad (estadísticamen Las condiciones de la cámara de cria fueron de 27 ! 2 ºC Y 60 !. 5% de h,r, ·st1·6 de 100 g de maíz Blanco La Purísima Cada unidad experimen t a 1 Consl ·t e justo después del tratamiento, (13.5% c.h,)en un frasco de un l 1 ro; qu 162 te superior a casi todo el resto ) ; el daño era de 16%. El maíz sin tratar tenía 370 individuos con un 26% de mortali dad real y un 67% de daño. 163 �El segundo experimento se llev6 a cabo en las mismas condiciones que :' el anterior¡ el dieeflo del experimento fue factorial en bloques al azar l1l con tres niveles en el factor plantas, cinco en el factor dosis y cuatro o Las plantas fueron: epazote, chaparro amargoso y neem. Las repeticiones. dosis fueron: 0.5, l.O, 1.5, 2.0, y 2.5% de polvo de hoja. Se incluy6 un testigo sin tratar para corregir la mortalidadenlos tratamientos del factorial. > r-1 dosis de 2. 5% y hasta los 30 dias; las dosis bajas controlaron el 64%. r-1 Q. dor del 40%, En estas plantas no hubo diferencias entre las dosis en nin- al 'ti a, o(T) ..-1 N O m m.e ca m .o o co o • • • 1'11 o lll .0 .-1 (\J C0 l' IO <"'i o;t U") CD~ U") lt') Ol r-,. N cu ca .o (X) CX:)10 Ol CO <O 1-1 o Q. cg 1'11 '0 1'11 rn ª 1'11 «I .Q o ~ Q,) C\I (\J C0 ~ IO (T) 1'11 1'11 .o .e m as .e .-1 Ll1 <DO CD Ol r-,. LO 1'11 1'11 ,;t a:) Q') N <O !CH') O) r-- l"1 N . (l}I -. Q,) C7I "C ,... U) ....1'11 '0 "'O o tD o 'l;f C0 .... (\J IO (O < (X) ,;:j' «I o C\I Q') 1'11 (")U")~ Q') lt') 1 .. (X) (") (") O'l U') N ~ composita, barbasco. ú 4J .,.¡ • O Cll 1'11 .,.¡ ;:s 11) G) '0 C "' o o o U) o ~ ª o o ti) o ~ ª o rn ID ~ ; bO M o ...... "' o u m ~ b; Solanaceae: Solanum mamosum, berenjena¡ Solanum nigrum, hierba mora. 164 4- "0 e; o <11 L .... . IO "0 :, o, ... e: ... .. "'O ,o "0 ...11 . ... . N 0. E 111 IU «I IV .e Q,) ~oz 0. :, ., ,.., o ,Leguminoceae: Enterolobium ciclocarpurn, guanacastle; Leucaena sculenta, mey, .... 1/1 o Euphorbiaceae: Jatropha curcas, sangregrado. moral. Piperacea: Piper aurintum, acuyo. Sapotacea: Calocarpum sapota, ma- e: ....., "'111 o G.l M Diosco- de venado. Moraceae: Cecropia mexicana, guar\1'1lbo¡ Chlorophora tinctoria, . ..,... .., ·- '° Cyperaceae: Cyperus rotundus, Malpighiaceae: Galphimia glauca. hierba r: ...."' ,o ....11 "'E e Anonaceae:Annona muricata, guanábana¡ Annona squa- guaje¡ Mimosa pu . . lca 1 sensitiva. l.. _¡_, .... "' tiv i dad de 18 plantas tropicales para controlar~- zeamais, las cuales se coqui l lo .. Combretaceae: Terminalia catappa, a~mendro tropical. "' 11 ,o En el primer experimento se prob6 la efe~ ~ ' anona; Annona cherimolia, chirimoya. - .... oe: t,, IV anotan a continuación. o O 'ti es t ablecieron dos experimentos. .,, ,., .Q control de plagas de granos almacenados mediante mat eria l es vegetales, se 111 ~ ... C"'I o Para contribui r con la al terna ti va de -e e .o Note. ( Coleoptera: Curculionidae). 11 ...e:> ....-o"° .."' .¡.J Plantas Tropicales en el Combate del Gorgojo del Ma1z, Sitophilus zeaaais ,.. 111 11 o .¡.) gún muestreo. (T) O .-1 N Cll ~ 1'11 mortalidad más alta del neem fue 66%; las dosis bajas controlaron alrede- (T) ~ 1/l La C\I C0 o• o• ,-¡• o .,◄ La mortalidad más alta causada por el chaparro amargoso fue de 88%, con la C\I e: 1'11 Las dosis causaron efectos diferentes sólo a los seis días. C0 ,-( C\I 1() .,.¡ o 30 ·días. (I") C\I Q,) ya se contaba con material de los árboles de la FAUANL. que el ep_! Los resultados que se muestran en el Cuadro 3 corroboraron zeamais. Con la dosis zote fue la planta con mayor poder tóxico para s. los seis días. Esta es la de 2% se logr6 una mortalidad casi total desde con una dosis baja de 0.5% 1 dosis más segura de emplearse; sin embargo, aunque no controla inmediatamente se tiene un buen control {70%) a los 15 . . . o.,-(. . r-- r-o rt '0 El neem (Azadirachta indica A. Juss) se incluy6 pues se sabía de y • C\I a. •1"1 sus propiedades (T) o 111 ., . o i; 1'11 .,.¡ CIJ ~ u Q ;:s .._, "' ;:¡ '0 I! -.... -e:, l'D ID o o . o in U") 1'-1 o (\J ' C\I "° ,o L U Ec ...lt o LO ,,, - 165 . L "O !'l .... (T) "L. . "' CI. �En el ■e¡undo experimento, se probaron el acuyo, la berenjena y la Urticaceae: Cnidosculus ~ • mala mujer. En el segundo experimento se hierba mora en do1i1 . de 0,5, 1.0, 1,5, 2,0 Y 2.5~ de polvo, definieron las dosis máe adecuadas para las especies más prometedoras. El primer experimento tuvo 20 tratami entos: las 18 plantas (3% de PO! vo de hoja), Malati6n (20 ppm) y grano sin tratar. bloques al azar con tres repeticiones. La distribución fue Las unidades experimentales fueron El diaei\o fue factorial al l&ar con cuatro repeticione■• Se a¡re¡6 un testigo de grano ain tratar para corN¡ir lu mortalidade1, El reato de las condiciones fueron las mi1ma1 que en tl primer experimento. A loa 6, 15 y 30 d!aa ae re¡iatr6 el nOmero de in11cto1 v1vo1 y muertos, tamb16n se evaluó a los 30 días el porcentaje de dallo. 100 g de malz Blanco La Purísima (13.5% c,h,)colocados en frascos de un l! tro. Estas se infestaron con 10 machos y 10 hembras de menos de 15 días de emergidos. se usó una cámara bioclimática 1 construida localmente, con condiciones de 27 ! 2ºC y 60: 5% de h,r. Se calculó a los 15 días la mor En el Cuadro 5 se seflala que elacuyo fue tóxico y muy efectivo contra Con la dosis de 2% se tuvo ya una mortalidad casi total e in- tl aorgojo. mediata. Laa dosis bajas llevaron a mortalidades de alrededor de 6°" en talidad y a los 63 y 123 dias se registró el número de insectos vivos Y 15 a 30 dias. muertos, para calcular el incremento poblacional y el porcentaje de morta- dosis para el acuyo, lidad. variables¡ no hubo diferencia si¡nificativa entre dosis. Adicionalmente, se midió el porcentaje de daño a los 63 dias, S6lo a los 15 Y 30 días hubo diferencia ai¡nif1cativa entre Loa resultado■ para berenjena y hierba mora fueron A los 30 d!u se lo¡raron mortalidades de 751 con berenjena y de 62% con hierba mora. En el cuadro la berenjena y 4 se muestra que principalmente el acuyo, pero también la hierbe mora, fueron las plantas más prometedoras. Cuadro 5, Las especies no anotadas tuvieron mortalidades infer i ores al 15%. Mortalidad corre¡ida (f~rmula de Abbott) de s. zeamaia causada por la aplicación de polvo ve¡etal en dlfereñtes dosis·. % Mortalidad Oo1is Cuadro 4. Datos de la prueba de 18 plantas para control de Tratamiento Mortalidad % Acuyo Berenjena Hierba mora 100 8 1 49 b 18 e Insectos Mort. 100 a 46 b 41 9 d 69 Daño Insectos o Mort. % % % 20 - 20 13 76 b 12 104 98 a 41 be 8 d 15 Guarumbo 25 b 89 Ch i rimoya 21 c 73 6 d 15 135 82 a Almendro 16 e 72 16 e 23 123 81 ab Malati6n 100 a 20 100 a o 20 100 a 7 d 125 4 e 33 270 44 e Sin tratar media~ se gui das vel de O.OS (OMS) . 1 La5 011 la ■ is o.o Grano limpio 1 o. t., 100 a 66 155 Plantae zeamais. 123 dias 63 días 15 días s. % 1.0 1.5 2.0 a le tra no son significati va,ent e difere"t es en tr e sí al ni- o Acuyo Berenjena Hierba mora 13 e Acuyo Berenjena Hierba mora 27 d Acuyo Berenjena Hierba mora Acuyo Berenjena Hierba mora Acuyo 2.S 6 d!aa Berenjena H1c,rba mora 1 7 15 días 30 d!aa S Dafio a 30 d!as o o 5.0 43 e 62 a 38 1. 'S 12 1.0 29 14 o 7 13 13 c 13 o 93 b 64 c 71 50 62 a o.s 57 d 62 a 36 43 38 2.0 1.5 62 1 .• 5 100 a 64 13 21 100 a 50 25 100 a 100 a 100 a 43 50 20 1.5 75 50 33 27 3,0 12 so 3,0 1.5 o.s 2.5 0.5 o.o 3.5 ■orulidad real (usada tn la correcci6n) tn el te,tivo a 101 5, 15 y 30 d{as fue de 15, 30 y 60%. 'P~r• el dCUyo, 1n cada 1u1str10, las 1edi11 seguida, con la ■ ii■a letra no son significaliv¡tente diferentes 1ntr1 sí al nivel de 0,05 (OflS). 1 la 166 167 �lidad a la patotoxina y al hongo en cuanto PATOTOXINAS DE HONGOS FITOPATOGENOS DEL SUELO cuanto 8 necrosis¡ sin embargo, en vigor Y desarrollo se comportó mejor que las otras variedades. Por otro lado, la variedad Phaacu-73 presenta mayor tolerancia 6UTllRREZ "AULEÓN HAZAEL xina, aunque su vigor no es muy bueno. En este trabajo desarrolla su tesis el alumno Marco A. González Benavides. lvaluaci6n In vitro e I n ~ en Plántulas de Seia Genotipos de Frijol Los tratamientos fueron los siguientes: T1 variedad Ciateño, (Phaseolus app.} Mediante la Petotoxina y el Hongo Nacrophomina phaseolina T Pinto Americano, T3 Phaacu-73, T4 Selecci6n-4, todos con in6culo, Y T5, · · 6 l T2 T y T fueron las mismas variedades respectivamente, pero sin 1n cu o. 6 1 7 8 Las variedades Ciateño y Selec- - !2E·>· Pare la pru! arroz infectado con el hongo ( in6c~ ba de inoculación, se utilizó grano de y después se sembraron semillas de lo al 2',)en macetas con suelo estéril, ocho tratamientos con diez repetilos cuatro genotipos. Se establecieron ciones cada uno, y se consideraron como unidad experimental dos plantas por maceta. la patoto ción-4 presentan mayor tolerancia a la patotoxina y al hongo, pero con vigor pobre. Influencia de la Patotoxina del Hongo llacrophOllina phaeeolina (Tasei) Goid en PlAntulaa de cuatro Genotipos de Frijol (Phaeeolus 8 (Tassi) Goid. . En este trabajo se pretende evaluar. la tolerancia de los ma se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial asimétrico. terialea: 1,egro Jamapa, Se: cción-4, Phaacu-102, Phaacu-125, LEF-FAUANL- - se evalu6 el grado de daño (necrosis) mediante una escala arbitraria, ob- 400-3, Y Agrarista, tanto a la patotoxina, como al hongo!:!· phaseolina. servándose las plantas durante 30 dias en una cámara bioclimática a una Para esto, se llevó a cabo un experimento con las técnicas ya descritas an teriormente. temperatura de: 25 - 28°C, Los resultados de estos bio nsayos están siendo analizados estadísti- El último bioensayo fue la prueba de termoestabihdad de la patotoxina en la cual se evaluaron dos rangos de temperatura: 60ºC durante 30 mi- camente; Y al mismo tiempo, los mismos geno~ipos evaluados con la patotoxi nutos y 90ºC durante 30 minutos; posteriormente se aplicó la toxina termo- na, se sembraron en macetas con suelo estéril inoculado con granos de arroz infectados con el hongo y actualmente están en cámara bioclimética para tratada e pl6ntulas de frijol. evaluar su tolerancia al patógeno. tó altamente significativa la difeEn la prueba de inoculación, resul rencia entre las plantas inoculadas y las no inoculadas, también hubo sig- En este trabajo colabora desarrollando su tesis el pasante de Parasitología Adrián Cavazos Cavazos. nificancia entre las variedades en cuanto a grado de daño por el hongo, as! como en le interacción entre estos dos factores. Según la prueba de Tukey, la variedad Pinto Americano resultó con el (2 799~)· posteriormente la variedad Ciatefto (1.6330), d de d-~ mayor grao ~10 • ~ , y la más baja fue la Selecci6n-4 (l.3320). La variedad Phaacu-73 tuvo muchos problemas de germinación y se eliminó de este bioensayo. Se concluye que la variedad Pinto Americano presenta mayor susceptib! .. 169 168 �Cuadro l. INTRODUCCIOI YAOAPTACION DE CULTIVOS... TREVIÑO RMfREZ Josl EtfAs latudioa de Adapbibilidad m Comparación de medias por el método les del factor e (genotip ) . Tukey (al .05) para los nive (XRG) En el . os variable rendimiento de grano arnara:ito (Amar:.::r1mhento: Comportamiento de ocho genotipos de --:-_.,;;;;..;;;;.:.:u:::s ypochondriacus L y A t ) dos fechas de siembra del . 1 t • _. cruen us L. en cic o emprano 1988, en Marin, N.L.' Genotipos el Cultivo del Aaarmt.o Se finalizaron dos trabajos en los que fueron considerados ocho geno- Medias l0lSC-11 796.6737 a 142-2-1-4 728.8250 ab de Amaranto [Aaaranthus hyJ)Oehondriacus (L.) y~- cruentus (L.)]. La &enE:~ 142-2-1-5 718.4187 ab logia de estos ocho genotipos se incluyó en Avances de Inveetigaci6n 1989. 153-5-3 658.0012 ab 10-2-4 629.0413 ab 785-82-1 573.9875 785-125 274.7162 tipos y dos fechas de sie11bra para observar la adaptabilidad del cultivo El primer trabajo se llevó a cabo en doe fechas de sieabra (20 de inar zo y 5 de abril), las principales concluaiones son: l • . Todos los genotipos probados con excepci6n del criollo de Tulyehualco b e •u n genotipo . no se i ncluye por no haber producci ón (genotipo 5) se adaptaron a las condiciones ecológicas de Marín, N.L. s. 2. Se presentó W18 diferencia altamente significativa entre genotipo en todas las variables estudiadas. ra todas las variables, con excepción de longitud de inflorescencia. Obaerv6ndose genotipos con buena res Obteniendo valores más altos, la fecha de siembra del 20 de marzo en casi todas las variables evaluadas con excepci6n de peso de 100 semillas e índice de cosecha. puesta a¡ronóaica y otros con respuesta regular o mala. 3. Para rendi■iento de grano se concluye que loe genotipos más rendidores en proaedio fueron: el 1018C-ll con 796.67 kg/ba, el 142-2-1--4 6. con 728.82 kg/ha, el 142-1-2-5 con 718.42 kg/ha, el 153-5-3 con 658.00 kg/ha y el 10-2-14 con 629 ka/ha. Se presentaron diferencias significativas entre fechas de siembra pa- Los materiales de genealogía 1018C-11 (1,108.77 kg/ha), el 142- 2_1_5 (l,10?.65 kg/ha)y el 153-5-3 (1,037.51 kg/ha) sembrados el 20 de mar- Los genotipos 785-82-1 y zo, fueron los tratamientos que pasaron de 1000 kg/ha. 78S-125 obtuvieron rendimientos más bajos, con 573.99 y 'l:'14.72 kg/ha, respectivuente (Cuadro 1). 7, Para la interacción ¡enotipos-fechas de siem~ra se presentaron diferencias significativas para la mayoría de las variables, con excep- 4. El genotipo de genealogía 1018C-ll, tipo Mexicano, especie Amaranthus ción de longitud de .inflorescencia y peso de 100 semillas. cruentus fue el más destacado, obtuvo un mayor rendimiento de grano y presentó Wl mejor desempeño en las diferentes variables estudiadaa. 8, Se recomienda seguir probando fechas de siembra¡ adelantando éstaa en el ciclo temprano y experimentar además en el ciclo tardío. En los Cuadros 2 y 3 aparecen los datos de ren di f miento de ¡rano por •trabajo~ realizados fuera de un proyecto de investigacibn establecido. 170 genotipo considerando la dos fechas de siembra. 171 �Cuadro 2. Comparaci6n de medias por el método Tukey {al .05) de la interacción de genotipo-fecha de siembra N~ 1, variable rendimiento de grano (:XRG). En el experimento: Comportamiento de ocho 1en2 tipos de amaranto (Amaranthus hyPochondriacus L. y ~ cruentu~ L.) en dos fechas de siembra del ciclo temprano 1988, en Marin, N.L. 1 Genotipos Medias 1018C-ll 1,108.3674 a 142-2-1-5 1,107.6499 a 153-5-3 1,037.5100 ab En el cuadro 4 aparece una comparación de medias para rendimiento de grano considerando la fecha N~ 1 vs fecha N~ 2. Cuadro 4. Comparación de medias para loe niveles del factor A (fechas de siembra) para rendimiento de grano (XRG). En el experimento: Compor~arniento de ocho genotipos de amaranto (Amaranthus ~ chondr1acus L. y t• cruentus L.) en dos fechas de siembra ciclo temprano 1988, en Marín, N.L. Fecha de siembra 142-2-1-4 974.1875 ab 785-82-1 950 .4351 ah 10-2-4 834.0275 785-125 270.7650 Medias 1 897.5632 a 2 353.7693 b b e . El segundo trabajo también se llevó a cabo con dos fechas de siembra 1 Un (20 de abril y 5 de mayo), las principales conclusiones son: 264.4206 Tukey ge"otipo no se reporta por no tener producción de grano Cuadro 3. Comparaci6n de medias por el método Tukey (al .05) de la inte• racción genotipos-fecha de siembre Nª 2, variable rendimiento de grano (XRG). En el experimento: Comportamiento de ocho aen2 tipos de amaranto (Amaranthus hye2,chondriacus L. y!.:. cruentus L.) en dos fechas de siembra del ciclo temprano 1988, en Mario , N. L, l. Todos los genotipos probados se adaptaron a las condiciones ecológicas de Marín, N.L. 2. Para el factor genotipos se presentó una diferencia altamente signif! cativa en las variables: Rendimiento de grano, diámetro de tallo, altura de planta, número de hojas, longitud de panoja 1 número de espi- 1 guillas por panoja, número de espigas laterales, índice de cosecha, Genotipos Medias l018C-ll 484.9800 a 142-2-1-5 483.4625 a 10-2-4 424.0550 ab 142-21-1-4 329.4925 ab va solamente para las variables: Peeo seco del forraje y días a flor~ 785-125 278.6675 ab ci6n, el resto de las variables no tuvieron significancia estadística. 153-5-3 278.4925 ab 785-82-1 197,5400 peso seco del forraje, área foliar, días a floración y dias a madurez fisiológica. b 3. 4, En fechas de siembra se encontró una diferencia altamente significat! Para el efecto de interacción fechas-genotipos (AB) se encontró una diferenc;a altamente significativa para las variables: Número de es- 264.4206 Tukey 1 Un piguillas por panoja, índice de cosecha, peso seco del forraje, área foliar y días a floración, el resto de las variables no tuvieron sig- genotipo no se incluye pues no alcanz6 a producir grano. 172 nificancia estadística. 173 �DISEÑO YCONSTRUCCION DE UN SIMULADOR DE LLUVIA y SOL• La fecha de siembra que present6 el rendimiento promedio mú alto fue 5. la fecha 1 (20 de abril de 1988) con 552 k¡/ha. 6. RODRÍGUEZ [SQUIVEL FRANCISCO Para el factor B (¡enotipoa), el mbimo rendimiento alcanzado fue el obtenido por el ¡enotipo 1018C-ll con 728 k¡/ha, ae¡uido por el 142-2-l-5 y 142-2-1-4 con 552 y 536 ka/ha respectivamente. A la fecha se ha concluido la fabricaci6n de la estructura del Si■ulador de Lluvia y Sol • Et· 8 an pen dº1entes de ser fabricados los moldes y _ El genot! po que presentó el rendimiento promedio más bajo fue el criollo con piezas de fibra de vidrio·, ubicar la s 1ns . t a1ac 1ones; y realizar pruebas de campo y laboratorio con el equipo completo. 200 k¡/ha, Para algunas de las variables estudiadas,los genotipos mis sobresa- 7. En el país existe un solo simulador de lluv1·a, ub'1cado en el Colegio de Postgraduados en Montecillos ., Estado de Méxi· co. Este es de procedencia extranJera Y de un alto costo, a este diseño original se le hicieron adi- lientes en base a los datos num6ricos y estadísticos son el 1018C-ll, 142-2-1-5, y 142-2-1-4, 8. tamentos para simular sol y se utilizaron materi'ale.s de fácil manejo baratos Y ensamblables para trasladar este aparato al campo. La fecha l (20 de abril de 1988) obtuvo los datos numéricos m6s sobr! salientes para la mayoría de las variables. 9. Las temperaturas y Este equipo está construyéndose para apoyos a prácticas de cursos relacionados con la ciencia del suelo. precipitaciones registradas afectaron en forma de- terminante los resultados obtenidos en el presente experimento, sobre todo en las variables rendimiento de grano, altura de planta, días a floración, d1ae a madurez fisiológica y peso seco del forraje, 10, Se pudieron apreciar características cualitativas que permiten diferenciar fácilmente los genotipos entre si. En el Cuadro 5 se oDserva una comparación de medias considerando el factor genotipo. Cuadro s. Comparaci6nde medias para la variable rendimiento {X) de grano (kg/ha) del estudio de adaptación de ocho genotipos de Amaranthus !EE· en dos fechas de siembra bajo condiciones de rie¡o en Marin, N.L. primavera-verano l98C. Genotipos i Medias 6 728 a 7 8 2 536 ab 552 ab 381 Medias 3 1 349 be 333 be 331 be 200 e 4 5 be ac or genotipos 16) - Genotipos - • lrabajo realizado fuera de un proyecto de investigación establecido. 175 174 �INDUSTRIAS ALI"ENTARIAS �AHUMADO DE PRODUCTOS CARNICOS CoNTRERAS MoNTES DE Rendilliento de Canal de Cerdo. OcA NORMA IDALIA Se llev6 a cabo ur estudio de evaluación de las cruzas obtenidas de las diferentes razas explotadas en el Proyecto de Mejoramiento Porcino utilizando el método de clasificación americano. Se utilizaron cinco individuos F1 de las cruzas Hampshire - Yorkshire(H-Y)¡ Landrace-Yorkshire(L-Y);Landrace-Duroc(L-D)y Yorkshire-Landrace(Y-L). Se evalu6 edad, peso en pie, tercio anterior, tercio medio, tercio posterior, espesor del tocino, longitud de la canal, área del ojo de la chuleta, cabeza, piel y rendimiento en canal (Cuadro 1). El diseño estadístico no presentó diferencia significativa en las variables de edad, peso, tercio anterior, tercio posterior, cabeza, piel, y rendimiento en canal, La variable tercio medio mostró diferencia significativa 1 mientras el espesor del tocino, longitud de la canal y área del ojo de la chuleta mostraron diferencia altamente significativa (Cuadro 2). Los resultados mostraron que la cruza D-L desarrolló mayor espesor del tocino, por lo que dicha cruza se recomienda para la industria tocinera ( Cuadro 3) , En cuanto a la producción de chuleta y productos procesados a partir de lomo, las cruzas L-Y y H-Y, son las recomendadas por presentar una mayor área de ojo de la chuleta, aunque la cruza H-Y presentó menor longitud de la canal con respecto a las otras cruzas (Cuadro 4}. En base a la clasificación del Departamento Agrícola de los Estados Unidos, las cruzas H-Y, L-Y e Y-L caen dentro del grado U.S. No. 1, defini das como animales con musculatura típica ''muy carnosa 11 ¡ mientras la cruza D-L cae en la clasificaci6n del grado U.S. No. 2, definida como animales con musculatura típica "carnosa" {Figura 1). 179, �Cuadro l. en el Proyecto de Mejor~ de las diferentes razas explotadas Evaluación de las cruzas obtenidas americana. miento Porcino utilizando el método de clasificaci6n 90.0 92.0 96.0 90.0 92.0 16.07 16.60 17.50 16.80 17.90 3.80 4.45 5.40 6.00 6.00 3.80 4.10 3.90 4.00 4.10 170 200 204 93.0 94.0 94.0 28.50 27.50 27.50 97.0 95.0 16.40 17.20 17.00 18.40 18.20 4.10 6.20 5.80 5.80 5.20 3.10 199 199 15.80 16.50 16.70 18.00 18.00 ..... ~ 175 183 90.8 96.0 100.0 97.0 91 . 0 14.55 16.60 18.2'6 17 .01 16.20 28.10 16.37 18.21 92.0 92.0 90.0 92.0 90.0 16.30 lS.90 17.00 15.4-0 26.00 26.50 26.00 27.00 25.50 186 168 174 y 198 y L L L L l y y y y o l D L L L L o o o 190 192 186 195 195 L L L l L V y y y y 210 187 187 -< t""- r- o 1 (n) 28.80 29.20 26.01 24.60 27.00 18ti. y y (kg) 14. 65 15.50 17.25 16.1+0 15.50 (dí as ) y y H H H H H Piel (kg) ,Tercio anterior (kg) Edad o o + Cabe1a h pe s or tocino Peso (kg) Cruza + Tercio posterior (kg) Tercio •ed i o 29.40 29.10 30.60 32.80 31.10 26.40 15.10 ..,n N l1I tll (c•2) (%) 30 32 26 30 28 74.50 75.00 76.00 74.57 74 74.50 ·ºº 39.40 39.75 41.50 41. 20 41.85 77.00 78.00 77.00 78.00 76.00 40.01 40.73 41.48 34.90 40.60 73.65 76.06 75.42 78.49 78.94 76.00 77.00 78.00 77. 50 29.70 32.50 32.20 31.80 28.08 75.06 31. 84 35. 11 40.26 35.58 31.74 74. 78 74.34 75.66 78.15 76.88 3.90 4. 54 25 4.50 24 5.30 5.70 6.00 6.00 5.00 3.80 3.90 4.90 4.50 3.50 38 16.50 16.00 5.80 16.60 4.50 6.00 5.50 c..20 4.20 4.00 4.10 3.90 25 24 25 25 23 19.69 18.90 18.00 li. l O 5.80 19.ltO 19.20 n e: o. '1 o w P> (J'I 38 41 40 29 77 ·ºº 78.00 78.00 76.00 77.00 76.00 r !/) • 1 3 a> 'O '1 a. I» e, (J) r 1 -< :e 1 -< Q. (1) e: O oo 1-' • ::, o 'O <...,. t"" o --..J -..J ~ .... -..J ..... . -..J 1\) lll .... CD o:, Pl ... c. (11 CD ::, (Jl (1) ::, P.IIl(JQ .... .... 'O <tJ [fJ ::, CD O' "'J 1-'<tJ t-1 '1 '1 -É o O, -a. CD ::r 3 a o g g¡ 1--" t- (1) I» ..... Pl o m e:: 1\) 'O ~~ rt' P> IJ) 'O O') 1\) o ...... e.o . 1-' O) o ll) O O O O .......... ... . (D (1) {11 . o o (.11 O" O" ID U) W A U) . O'I .b .01 ll) o -..J p) III '1 (J) O C1 :T i: p.. .,_. CD CD rt 1--' o L.,. o o SI) 3 1-'• m e+ t--;i> <,;¡ ..... o 1\) ...,o e: O, eN o. (1) 11) m "-' (1) t/1 ll> o 2~ o. s» 1-'· .... Q) 1 « -c-t1"' • CD 1\.) . b b CT u> ....J N a> 1\) o ll> 1\) . (O 1\) O" gm, o ..... 'O (1) ::, en o o 3 3 '1 o. (1) ~ o O. 111 (t)!:1 .... · < I» 0~'1 '10Q a ;;:- - :,,;~ 00 !De+-- l'\l ~ ..... ~ o ;;. ,-,. - O 1-' (1) d' In'~ O> p,. .., o .... ~o. .... o ..., .... ::, .... at • (D "j (1) 02 o. ::3 m c-t .... P> - ---- e;< .., ~(D Ol ~ o - :3 1\) ~ ~ Sl1 t.a 11> 1/) C/1 ..., 'O CD CI) X ::3 'O 1-' g¡ < r:-,, 1-' .... ~ ~ r.» .... o .¡::. ..... 1-' 1-' 01\>a>U'IOOl-'N .... '1 e+ ..... ID 1\) .... CI) '1 ll) CD c:r (1) (1) N ..b -.b o.w w~0>0>0Í\.lwr.., o u, W<OW l). 1\) ..... (J1 cr cr cr p.. ..... ll) m o (D oa "j ti (D ::, ..... (1) ll) q- bC.110~00,_.Nl-'c»~ (.,J(O-..J())....,UlWCDOWW O'l<DOONAbO-..JUlO q0 o. (D 00 ¿ 3 CD o. .... o 'O o CD fil (1) Cll o.., p. SD I» .... UI (D N ..... .... O'I ...., t-" CD W C1> O'I O'I "-' U1 :...,-.JOO'l~VllJlOW-..JO> WOIDO'IOa>IDOWOIJ'I C: ofP ~- °' CD ::, 1-' ::ro ....o. CI> ~ ~ o e+ o o.., e: O. N g: (1) 3: <t> o c.... a o'1 (1) c-t '< 'O ~ lll rt ('D ::, .... go. e+ .... ..,o ::s e: 'O o ID a, a, H) OI (D c+OQ o. Q) ái a. ~ ~r.» I» ..... (D ::, ::i s-o g- __ ~~g~ o < m 11> O' o. .... o. o. ..... (1) Cf) ....11> .....~ .., (1) fil g 1\) Q) ~ fil ID < o. o o !;:' ID:'I -0 o ...... o 3 o ll) 1"'· 1\) a ll) Ot... . (1) Q> °'::; 80.05 75.93 o. 0.-~om::s-1» Otlf/lO..c-t t/1 (11 o ..,. 75.18 81.63 30.c+0-11)000- .... CD C: '"J ~ ~ O. (1) 1-'0. OQ 'O 3 IX>Otl ..,_ 3 5~ (J) 3 .... O, 1P oo e+ 'O '1 N O> cn ........ o °' ::, o c. CD o '1 75.92 72.97 73.33 76.73 ::C ► C-t":1"1:1(")""'3""'3""'3-0t-:1 m.., o m ...,. 1» co mm rt00,(I) 0.llh (") lll --, O Rend. canal (e•) 35 28 28 .o e: 1 (kg) Area de ojo de chuleta long. de canal .< (") lll ::, 3 ... ..... o. (l) ll) ::, C/1 e+ o o. et, �Finalmente, se puede concluir que las cruzas obtenidas de las diferen Nusculatura típica U.S. lo. 4 2.2 ligera•ente carnoso tes razas explotadas son de excelente calidad, para ser utilizadas para consumo directo o bien para cualquier proceso industrial. Sin embargo, es recomendable un estudio más detallado con respecto a evaluar cada uno de 2.1 los progenitores, específicamente sementales de una raza cruzado con hembras de diferentes razas para evaluar rendimientos. 2.•0 "',. 1.9 Roderadaaente U.S. lo. 3 ,. "0 car ■oso En este trabajo participó desarrollando su tesis el pasante de Industrias Alimentarias Emilio Jiménez Colchado. e,\ "; 1.8 -- c:i. ~ .... 1.7 L. .,,o "'" 1.6 Car110so U.S. lo. 2 ni L. e,\ .,," .---------- ,3 l.5 .~ 1.4 "1:1 l " 1 I! 1 U.S. lo. l 1 ~ 1.3 c:i. 1.2 1 - - - - - - - -- _, 1 t 2 ----- - - .. _._ __ -,'-, 1 l • 1.0 Ruy carnoso 1 1 ADAPTACION DE LA TECNICA DEL QUESO CHEDDAR A LAS "ICROENPRESAS DE NUEVO LEON* ' : GARZA CHAPA MAURICIO ' 1 /¡.t 1 L.-i..--i--'-~M-~~-~~~~~-: 28 29 JO 31 32 33 34 35 36 27 Largo de canal (pulgadas) J. Lru,d Hamp hire York•hire l J1·g,, de lc1 canal • 7~ .B en ó 29.~ l~pe~o de tocino un procedimiento para la fabricación de queso cheddar. La11drace - Yorbhir" go de L, r ana! ,. 77.2 en Ó 30 .4 fsp~•or de ocino,. 2.9 e• Ó 1.1 estudió desde cuatro puntos que se consideran críticos, y en donde se obtu vieron los siguientes res11ltados: p\Jlg. pulg. 3. Cru;d Ouroc - ldndrace 1¡¡rgo de la canal .. 77.1 cm ó 30.J pulg. [spe ... or de tocino .. 3. 7 ca ó l. 6 pulg. Nombre del punto crítico Ensayos 1 2 3 4 0.2% 1.6% Valor en el procedimiento original Acidificación de la le- 4. Cruza Yorkshire - Landrace lar o de la canal• 77.0 e• ó 30.3 pulg, Espeso r de tocino• 2. 5 e• ó 0.98 pulg, Figura l. A fin de hacer las correcciones y adaptaciones necesarias a este procedimiento, el mismo se pu lg. 2.~ e ó 1. 1 pulg, 2. Crut l,.1r Se realizaron cuatro pruebas de 100 lt cada una en las que se ensayó che (expresada como% ácido láctico) Evaluación y clasificación de las canales de las cruzas estudi~ das mediante el método americano. 182 0.3% 0.21% • Trabajo realizado fuera de un proyec o de investigación establecido. 183 0.3% �MICROBIOLOGIA YNUTRICION ANIMAL• Chederizaci6n al inicio (% de ácido láctico en suero) 0,5 Chederizaci6n al final 0.4 0.3 0.7 0.45 No se estima GoNziLEZ GoNZÁLEZ 0.4 - 0.6 Recuperación de Recursos de Desecho en Productos Utilizables. Secado HR ensayada a 12ºC R1GoBERTo La Planta de Lácteos con que cuenta la Facultad de Agronomía de la Universidad Autó60% 70% 60% noma de Nuevo Le6n, además de procesar leche, también se enfoca en la producción de quesos y en la elaboración de papas fritas. Durante estos pro- Maduración cesos están siendo desechados el suero de leche y el almidón obtenido del HR ensayada a 12°C lavado de las papas. El propósito de esta línea es utilizar estos subpro- ductos para la transformación en productos alimenticios. HR = Humedad relativa. Utilización del Suero de Leche en Productos Alimenticios. ·con estos resultados se hicieron las siguientes correcciones al proc~ El objetivo de esta investigación ~ue utilizar el suero como fuente de nutrientes y base para formulaciones alimentarias agradables al paladar para el consumo huma- dimiento original. no. se cambió el porcentaje de acidez de la leche de 0,3% a 0.21, dado Mediante la investigación y prueba de diversos ingredientes y diferen tes formulaciones se han encontrado tres productos diferentes: que cuando se ensayó esta última acidez, se controló mejor la chederl l. zaci6n. Producto tipo yogurt. El cual fue obtenido de la combinación de sue- ro, como estabilizantes arginato y carboximetilcelulosa, después fue 2. 3, se eliminó la adición del nitrato de potasio del procedimiento origi- fermentado con cultivos de yogurt y se agregaron saborizantes, nal, dado que la acidez desarrollada impide el crecimiento de las bas_ producto tiene la apariencia de yogurt liquido con sabor y textura terias coliformes, agradables. se aumentará la humedad relativa del 60% al 7<:Ho, dado que as! se evi- 2. Bebida de chocolate. Este Se obtuvo después de combinar suero, grasas ve- getales, endulzantes, sabores y aditivos para tratar de imitar una b~ ta aún más el agrietamiento de los Quesos. bida de leche con chocolate. El sabor de este producto es aceptable; sin embargo, se está tratando de optimizar su consistencia. se contemplan como opciones para mejorar el procedimiento: La coaaul! ci6n en frío, la formación rápida de corteza y la pasteurización qu!mica 3. de la leche. Nieve de suero. Contiene una formulación a base de suero, azúcares, grasa de leche y saborizantes sometidos a un proceso análogo al de la En este trP~ajo colaboró Juan Patlán Villegas como auxiliar. elaboración de los helados. *frabajos realizados fuera de un proyecto de in~estigación establecido. 184 186 �Cuadro l. En principio, la elaboración de estos productos es costeable¡ sin em- Determinación del tiempo de generación de una bacteria a diferentes temperaturas y pH's. bargo, faltan por determinar el anélisis de costos, unanilisis bromatol6ri coy una encuesta para la evaluación sensorial en forma estadistica. Eet~ parte de lci investigación se estái desarrollando con la colaboración del tesista Israel Abel González Moreno. Tiempo de generación (minutos) Temperatúra ·Tiempo de generación (minutos) 20ºC 70 6 47 37°C 51 7 31 45°C 100 8 51 pH Actualmente también se está trabajando en la adecuaci6n de las técnicas del cultivo de microorganismos y en la revisión de bibliografia pare la te ■ peratura ópti ■ a fue ■ edida sin controlar el pH, entontrándose éste en la reqión alca! : na. El pH ópti ■ o fue ■ edido controlando la te1perdtura d 370c, la utilización del suero como fuente nutritiva para la obtenci6n de biomas&, utilizable en la alimentación de ganado como probióticos. El producto se- rá evaluado posteriormente en animales de prueba. Bajo condiciones óptimas de crec1·m1·ento se cu 1t· ·1v6 1a ·bacteria aislada por 24 horas Y por centrifugación se separó la bíomasa del sobrenadante, Aislan, i~nto y Caracterización de Microorganismos Capaces de Utilizar el Al mid6n de Papa. Existe un elevado tndice de desperdicios de almidón en el el cual contiene la enzima. se de t erm1n · 6 1a concentración de proteína en- contrándose alrededor de 200 µgr por ml de so lu c1on. · # procesado de papas fritas. Mediante la degradac16n del almidón. podemos obtener diversos tipos de almidones modificados que pueden ser utilizados en la industria alimentaria, El propósito del pres~nt~ trabajo fue aislar y caracterizar un microorganismo del medio ambiente capaz de producir las enzimas amilasas, este microorganismo podrá ser utilizado posteriormente en la obtención y purificación de la enzima para ser usada en la degrada- ción del almidón de desecho,hasta la obtención de productos alimenticios utilizables. sita M11rt.in El trabajo se está desarrollando con la colaboración del te- Las condiciones 6pti mas de actividad enzimática fueron medidas a diferentes pH's, temperatura~ Y concentración de sales (Cuadro 2). utilizando el método descrito por Bernfel, este método utiliza almidón cómo substrato, el reactivo ácido 3,5-dinitosalicllico y glucosa como estandard. de temperatura a 37°C y de pH a 7. Se encontraron los 6ptimos Además, se encontró que a 10 mM de sa- les la enzima funciona mejor, enbase a resultados observados en otras enzi mas en las que se ha encontrado que requieren de algunos iones para su fun ción óptima. E.dgar Reyes Melo. Cuadro 2. Otspués de seleccionar una bacteria contaminante de úI\ medio de cult! vo con almidón como única fuente ae carbono, el microorganismo fue utiliZ! Determinación de las condiciones óptimas de actividad enzimática. Temperatura A.E. pH A.E, [ K2 co 2 ] A.E. [NaCl] A.E. generación de la bacteria se determinó utilizando diferentes temperaturas 30°C 60.8 6.0 21. 7 0.01 22.2 0.01 69.5 de crecimiento y diferentes pH's(Cuadro 1). 37°C 153.5 6.5 17.4 0.1 55.8 0.1 64.4 tura ae 37ºC y a un pH de 7. el microorganismo tenía un tiempo de genera- 40ºC 106.1 7.0 25,3 1.0 66.6 1.0 74.6 ción más corto; por lo cual se usaron estos 6ptimos en sucesivos cultivos 45ºC 128.9 7.5 21.7 10.0 150.6 10.0 88.3 de la bacteria. 50ºC 85.1 8.0 18.8 100.0 76.0 100.0 47.8 55°C 101.0 8.5 16.7 60ºC 95.0 ao para optimizar las condiciones de crecimiento bacteriano. dicaron que el El tiempo de Se encontró que a una temper! Las características morfológicas y de tinc16n de Gram in1.. icroorganismo aislado es del género Bacillus. 186 �La purificaci6n de la enzima y su utilizaci6n en el desdoblamiento oe los desechos de almidón de la Planta de Lácteos, queda pendiente para fu u teo bacteriano cirecto también nos puede de t ec t ar 1a presencia de m1croorganismos¡ Y por ende, la posible infección en las glándulas mamarias. Aun ras investigaciones. Aislamiento de Cepas Bacterianas Acidolácticas a Partir de Productos Llcteos Coaerciales. La Planta de Lácteos utiliza microorganismos como ini- ciadores lácticos para la producción de quesos y yogurt. Estos microorga- nismos son obtenidos en forma comercial¡ por lo que su uso está restringido a lo quE: se ofrece en el mercado y a la accesibilidad del precio. prop6~·1to de esta investigación es aislar, reproducir y El conservar cepas bacterianas lácticas a partir de productos comerciales. A de Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophyllus, Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris y Lactobacillus acidophyllus a par\. ir de yogurt y quesos comerciales. Estas cepas han sido utilizadas satisfactoriamente en la elaboración de yogurt en el laboratorio, y actualmente 1.:stán siendo probadas en la elaboración de quesos. eparadas, como originales; así como de los .in6culos preparados. Fal_ ta ade wuar las técnicas de producción de in6culos a partir de estos microor ganismos I para que se~ utilizados en la Planta de Lácteos en la elaboración de yogurt y diferentes tipos de quesos: evitando de esta forma, la compra de cul~ivos microbianos comerciales. vestigación 1 ue comparar el método convencional con e1. conteo bacteriano g~ neral Y selectivo en la detección de m·c1stit1·s. Ad em á s, se estudió la rela ción de la conductividad eléctrica y la medic ión de porcentaje del ácido láctico co mo pos1· bl es metodos • de detección de la enfermedad en forma aubEste trabajo está siendo desarrollado con la eolaboraci6n del te sista Marco Antonio Míreles Mejía. A la fecha, el trabajo de campo y laborator1·0 ha si" do concluido, faltando el análisis estadístico óe los datos para determinar la relación en- tre las diferentes técnicas utilizaa'as. Los resultados condensados se muestran en el Cuadro 3. Se han optimizado las condiciones de crecimiento bacteriano y de conservación, tanto de las cepas más, el conteo de Staphylococcus y Streptococcus en medios selec ivos, _ ra cada uno de estos microorganismos, nos pueden detectar la mast1 is subclínica antes de que la enfermedao se man1·r1·es e. El propósito de est~ in- clínica. la fecha se han aislado e identificado por medio de pruebas bioquí- mica~ cepas forme en una infección clínica o cr6nica. El método Cali fornía es lc.1 téc 111 ca rutinaria utilizada para la dctecci·ón de mastitis. Sin embargo, ~l coi - Esta investigación se está desarro- llando con la colaboración de la tesista Ma. de los Angeles Charles Solís. Los resultados preliminares muestran que la prue b a California, aunqut es la más u ·jJizada , no siempre está en relación directa con la cantidad de microorganismos presentes¡ puesto que se tiene un alto número ganismos en cuartos donde la prueba California di6 negativa. de microor Además, cuan do la pru ba es pcsi ti va, cuando menos la mitad de bacter· as presentes son sapr6fi tas, Y no de los géneros causantes de la enfermedad. En cuan to al porcentaj e de ácido láctico, aunque es pequeño, hay una relaci6n aparente entre la prueba California y su concentración, disminuyendo a medida que Relación del N6todo Convencional (california) con el Conteo Bacteriano Di- la prueba es más positiva. recto y Conductividad Eléctrica en la Detección de Nastitia en Vacas Lech~ ras. La mastitis es una inflamación de las glándulas mamarias en el gana- ácido láctico en las muestras negativas para la prueba California, notándo do vacuno, caprino y otros mamífero&. tan este tejido. Es causada por bacterias que infec- Las bacterias comúnmente responsables de la mastitie son del género Staphylococcus y Streptococcus. En la mayoria de los casos, puede haber hasta un 40% de infección subclínica en una manada. Por lo tanto, es importante detectar la infección subclínica antes de que se tran~ 188 Sin embargo, se tiene un mayor porcentaje de se también un aumento en el conteo de Streptococcus, género causante de mastitis Y productor de ácido láctico. La relación de la prueba California · " cuando es mayor a medida que la prue b con la conductividad . e lé c t rica aun a ee más pos1t1va, los cambios son mínimos y están también influenciados por factores que afectan la productividad del animal como la edad, preffez, lactancia y alimentación, entre otros. 189 �Relación entre la prueba convencional California, el conteo bacteriano general y selectivo, el porcentaje de ácido láctico y la conductividad eléctrica. CE % AL Staph. Str. CG Cuadro 3. Cal• CM o 1 e 6 2 o o B E F 1 l E o F o o o o o G H D o G H A B 1 E 3 E 3 l F o F 1 2 2 G H 3 G 2 o H e D 6 0.054% ae sorgo para grano en funci6 n de su aayor concen- tración . . . de proteína Y contenido mínimo de taninos , para comercializarlos utilizarlos en la alimentación an·1ma. 1 . A 3 híbridos de las cru zas . La investigación está siendo desarrollada con la colaboraci6n del te- sista Raymundo Céspedes R· A 1ª f echa se ha analizado la concentración de proteínas de 124 muestras, Y completado la determinación de taninos en la mitad de las muestras. x = 0.060% o= 0.01 X = 5 .66 o= 0.65 El Cuadro 4 muestra un condensado de los porcenta- jes de las muestras en f unci'6n de la concentración de proteínas comparadas con variedades e híbridos comerciales. Aunque se tienen las densidades óptimas para la determinación de taninos,. no se han transformado a o porcentajes de catequina equivalente. o E 4 o,., F 1 x = o.064% G H 2 a= 31 E F G H 21 17 13 14 ·e D 5 E F G ,H A B 4 E 8 F 14 G 18 B 8 1 5 1 l 1 A 65 e .., o 0.009 X= 5.91 o= 0.18 1 x= 0.011% a= 0.01 x= s.94 o= 0.60 C.L representa la media y la desviación estandar de la conductividad eléctrica. Falta por determinar la correlaci6n entre los diferentes factores medidos por medio del análisis estadístico, para encontrar su verdadera rela ción con la prueba convencional, Evaluaci6n de la Calidad Nutricional de Híbridos de Sorgo Obtenidos en la FAUANL. El Proye~•o de Mejoramiento de Maíz, Frijol ha producido cial. y y Sorgo de la FAUANL Sin embargo. hay diferencia aparen- te en cuanto a la concentraci6,n de t aninos en diferentes híbridos, Cuadro 4. 22 2 H 31 D 20 va~as lecheras fueron muestreadas al azar,analizándose 80 cuartos utililando l¿ prueba California (Cal.) co110 referencia en escala de Oa 3. CH representa el número de cuartos ~uestreados dentro de la escala california. CG representa el conteo bacteriano general donde A= O; B = 1-3,000; C = 3,000-100,000 y D =>de 100,000 bacterias por ml de leche 1uestreada. Str. representa colonias en medio selectivo para Slreptococcus y Staph. reprer,enla colonias en medio selectho para Staphylococcus. En a111tos E = O; F = l-l ,000; G = 1,000l0,000 y H => 10,000 bacterias por 111 de leche 11uestreda. % M se refiere a la 111edia y de~ vi ación estandar del porcentaje del ácido láctico. ~~~!~~!:ºade proteína de variedades e híbridos comerciales, e e sorgo para grano del PMMFyS de la FAUANL. Muestra X I proteína Variedad comercial 10351 Variedad comercial 1090362 Híbrido comercial RB3006 Híbrido comercial RB3030 11.2 8.6 10.2 11.1 Hibridos producidos por IWD'yS de la FAUANL Rango de% de proteína Muestras analizadas 9.5% O.O% 5 4.8% 6 a 6.9 7 a 7.9 < de 4.9 o.O% 11.9% 23.8% 19.0% 14.3% 9.5% 8 Sin embargo, el valor nutritivo de estos híbridos no ha a a 5.9 8.9 9 a 9.9 10 a 10.9 ll a 11.9 12 a 12.9 > de 13,0 7.1% Porcentaje de proteína en funci6n de •aterit seca, seleccionado híbridos con potencial de explotación comersido deter minado. En la presente investigación se pretende seleccionar los mejores 191 1&0 y �De igual f orma, el porcentaje de proteína di¡el"1da en el rwnen disminuye, cuando la cantidad de taninos 98 uyor • En la Fi¡ura 2 prieto aumenta. Loa reeultadoe 11Ueetran que un 5°" de loe h!bridos analizadoe del - PNMFyS tienen una concentraci6n de proteína mayor del 101 en tunci6n de• teria ■eca, valor pl'Olll8dio de lu variedades e hlbridoe comercial••• Adeaú, se puede observar que mla del 801 de lu aue1tru contienen valore■ ::n::es~raa sin masticar se observa la relaci6n entre la protelna te6rica. digerida Y la protelna encontrada utilizandoelm6todo de digestibil1 dad -1n -situ en funci6n delas di ferentes proporcione■ de altalf h rro prieto a Y e apa' Y su porcentaje de di¡eetibilidad • 1a-IIUD valores muestran un aumento en la cantidad de proteína sin digerir a --1da que aumenta la can tida d de taninos de la muestra. aceptablee de protelna, Para cOlll)leMntar el estudio, actualmente 11 eet6 analizando en loa 11191,1 ai8II08 hibridoa la cantidad de materia seca y cenisu, adeaú de lu taau -- de diae■tibilidad utilizando el ••todo In situ. lfeoto de loa Tan1,.,. d-1 CblpuTO Prieto (Amola riaidula) lobN la UtiJ.! ucl&I de la Prot.efna • OW!Doa 1 Caprlnoe. Loa a¡oataderoe de Nuevo Le6n producen una baja cantidad y calidad de forrajea p~a cabraa, borreao• y otroa, La dieta de ovinocaprinoa eat6 compueata por una variedad de especie■ de arbuativu y zacatea presente■ en la re¡i6n. Entre ellu ■e encuentran principalmente, el chaparro prieto, palo verde y huisache, adellú de ¡uayac6n, cenizo, ¡ranjeno y aezquite. In esta inveatiaaci6n •• encontró que el chaparro prieto contiene en aua hoju un alto contenido de tani nos (11,8' peso aeco de catequina equivalente), 11ientru que loa deab con . tienen di o a meno• del 11, La productividad animal puede vera• afectada por la presencia de taninos en au aliaentaci6n; puesto que 6atoa tienen la capacidad de combinara• con lu prote1nu, evitando que aean dearadadaa por lo■ microoraaniuao• del ruinen, aiendo utilindu poateriormente, en otru partea del tracto di¡eativo. 11 prop6aito de eate trabajo n cuanti ficar la de¡radac16n de la proteína en el rumen por ovinos alimentado• con - - dieta■ alta■ Aun cuando la cantidad de taninos de lu muestras se incrementa al aumentar la concentraci6n de chaparro prieto, laa muestras digeridas para las diferentes proporciones no indican cambios aparen t es en su concentrac·6 d in e taninos, siendo ésta menor del 1% • Habi6 ndose encontrado que los ttaninos son extraídos por la saliva del animal • En experimentos recienes, se están determinando tani nos en las muestras esofágicas sin secar en otra parte de la muestra se está determinando la cantidad de materia Y s~ca. También se determin6 la temperatura 6ptima de secado sin el deterioro de la concentraci6n de taninos ' encontrlndose que a temperaturas ■ayores de 45ºC la concentraci6n de taninos diemi nuye con el secado • Actualmente se está trabajando en la estimac1·6n de la concentraci6n de taninos en las dietas consumidas por ovinos Y caprinos en a¡ostadero. A la fecha, se tiene la cantidad de taninos de las muestras, faltando llnicamente determinar el porcentaje de las plantas consumidas para relacionar . 1 0 con el valor de taninos obtenido. - en taninoe, lata inveatiaaci6n est6 siendo deaarrollada con la colaborac16n del te1i1ta de Naeetria In¡. Juan Alfonso Olmedo Moreno. Se determin6 tanto el porcentaje de prote1na como el porcentaje de tanino• en mueatru di¡er! -- dae por el m6todo In eitu; en mueatru maaticadas por animal•• de prueba y en mueetru sin 11a11ticar. Lo• teetiaoa fueron la■ 111•-■ 111U11tru ain di• aerir. Al¡unoe avances ee muestran en laa Fi¡uraa l y 2. In la Fi¡ura 1 ee obaerva c6ao en mueatraa no . ...ticadu, el porcentaje de proteina aobrt pasante•• increNnta a medida que la concentrac16n de taninoe del chaparro 192 193 �75------------------------------. 70 11--------- Protefna digerida ---· Proteína sobrepasante 65 60 -- ,_ 55 ff ...... 19 50 ,...e: ti ~ ... 45 l. Q. 40 35 -.. - -- - __ .., ,,, , 30 ----.----...----..----1 25 " - - - - - - - -.... o 20 10 Figura l. 30 Chaparro Prieto(%) 40 50 60 Efecto de los taninos en el contenido de proteí na sobrepasante y digerida, INGENIERIA A6RICOLA 0.120 Proteína encontrada 0.115 Proteína teórica 0.110 ---... 0'I 0.105 0.100 ti L "'ti 0.095 ., ~ ftl ..-f .,e 0.090 0,085 ftl ·-...., 0.080 e o l. Q. 0.075 0.070 o Figura 2. 10 20 40 Chaparro Prieto agregado (5) 30 50 60 Efecto de los taninos en el contenido de proteína digerida, en la que la dieta se completó al 100% con alfalfa. 194 �RIEGO YDRENAJE• PISSANI Z~ÑIGA JUAN FRANC1SCO lvaluaci6n del N5todo de Riego por Surcos Aplicando la Técnica de Flujo In ' tenli.tente. En 1979 Stringham y Keller de la Universidad de Utah - propu- sieron una técnica de aplicación del flujo en el riego por surcos, la cual permite un avance del agua m~s rápido que el obtenido con el flujo aplicado en forma constante y uniforme. Esta técnica se le denomina riego intermitente y consiste en la apli- cación discontinua del gasto de entrada, en base a una relación determina- da de tiempos con y sin flujo, dentro de un ciclo completo de intermitencias pasta completar el riego. Este trabajo se realizó en base a los siguientes objetivos: l. Evaluar la eficiencia del método de riego por surcos aplicando la té~ nica de flujo intermitente con varias relaciones de tiempos con y sin flujo en las condiciones edáficas del área de prueba. 2. Comparar las dos técnicas de aplicación del flujo: continuo e interm~ tente y su efecto sobre la velocidad de avance, recesión, eficiencias de: aplicación, almacenamiento y uniformidad de distribución. El trabajo está ubicado en el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía de la UANL, y participa desarrollando su tesis Manuel de Jesús Jiménez Márquez, pasante de la carrera de Ingeniería Agrícola. Los tratamientos probados en surcos de 100 m de longitud y pendiente de 0,3%,aplicándoles un gasto de 2 lt por segundo son los siguientes: *Trabajos realizados fuera de un proyecto de investigación establecido 197 �Tiern~o Con flujo Tratamiento 2 1 11 a,: 1 1 1 1 1 1 vas pruebas de inflitraci6n. En las Figuras 1, 2, 3 y 4 se presentan las de ,,# o en la zona de raíces y requerida para cada uno de los tratamientos. el Cuadro 1 se presentan los resultados preliminares de eficiencia y En .... 1 e ~ o Tratamiento (cm) Lar (cm) Lr (cm) Ea(%) Ea 1/4 i nf(% ) Eal(%) 11'1 ~ ( so1nu11) Eficiencias: Aplicación del cuarto inferior, almacenamiento y uniformidad de distribución para los diferentes tratamientos. La o ,., o o 0 N o o ro ,.... w •o ~- .µ .,.. ....... ..... :;j ~ (ti _, ,., e L. o N CI _," Q • <( . N ~ .o (•') G0 o. Q) Q) e: 1 N -' '"" al - .. o IU!lJl ~ .,; ~ UD(%) Q) 8.00 8.00 10 •. 40 100 77 80 87 ... 1' Flujo intermite!!_ 5 min. 7.90 7.90 10.40 100 76 95 97 e ., .,u a: ,.,.o '° :e:, o o ICI te. Ciclo: 7 min. 7.90 7.90 10.40 100 88 76 1 1 94 o 1 1 11'1 1 Flujo cont inuo la 8.50 8.50 10.40 [a 69 82 83 = Eficienci a de apl ica ción en el cuar t o infe rior Ea! Eficie nci a de al~acenam i~nto uo Unifornidad de di stribución ....o \ o u G 11 > 1 ' Efi cienci a de apli cac ió n o 11'1 ...o o Me .; (so:¡nu!•) o N ...e e OdNH q¡ a! > ¡.¡ _,t. ' .. :::, .... ,W o o IO e: o .; t.. .... ..-1 o . ~ o Q) ..¡.> e: Q) ,,.., <U Cll .µ "' o .... o. " o -' . . ....< IO CD -- ON ~ (lj ~ -.-l ~ 199 ,..:¡ t) •.-l Ul r-i ""4 ( ") H!IJl •.-4 .. >.o <U - .µ .,...¡ O E N aJ Q) - ¡ "'" o ..:1 :::l t'tl ....... .o 'O _,11 o O E o ::s ·r-1 - N ::, ..-4 .µ e: 'Ü o Q) .¡.> e:Q) "Q) 'CS o 11'1 ..,o"' oM Q) Q) a! .... " t'l e .µ ~'O'O Cd (lj O' 'ti ,....¡ E 11> rl " ,-1 o Q) C1l 11 "O o ....... E t.. "O ¡:a., 198 o e: ,-j .-4 >H al (ll o Q) :, " e: ,.J .,.. o o ,.,. :i 'O +> .... <U et! (/) u ~ o 'CS ... \ 1 CI G ...,11 -- ti) • o • 111 Q) o o o \ IO -- .....• ...u" Q) • o rn e ro 11> ..... a, " 1-1 Q) >, µ M N e 1 Láii na de agua requerida ti) .... Ql E (1l Q) "Cl .... - OI •.-1 111 1 ., Ea 1/4 i nf. Lá mi na apli cada en el su rco l ar~ LáPina almacenada en l a zon a radicul ar (0- 60 e ■ ) Lr 100 o.; 1 1 0 '""• o e .µ -o lz. ... (/) ;J <IINr-iUl o rl 00 .,. tlOO ;J o '0•.-4 a! o :,et! e .,., o ·.-¡ OI VI Flujo i ntermite~ .,.¡ o 1 1 .. i:: o 1 te. Ciclo: ..¡.> o . o .µo <'O ...... ·r-i S...I Flujo intermite~ te. Ciclo: 3 min. s.. Q) o t.. o al e: µ .,.¡ f.. -.-1 (/) ,....¡ ID c,I e o o Ul E (J ,D 'O Q) •rl al \r-1 ,l.) ... 0 •.,¡ od11u (J .,.; s.. +.l . - !ti e Cttl..JQ) 11'1 ... ;J ~ E >, () ::1 "bO o Ql rl ,-1 IO .,, a! 'O O' Ql (J Q) -,,o 'CS .... E (lj H Q) > s.. .µ '- QJ :;j Q) 'O ....11 e Q) Q) ..j.l u •.-4 ro 11' ,-j t.. . o t.. ::1 > .µ (ti (ll .,.¡ n'l (D -' 0 t.i ¡:: 'CS Ql e 1110 Q) C'IJ ...o e: t'l (ll u ,... U•.-t N -- 00 o ro E r-1 - ,-4 - o Q) ·.-1 (J e .,.. ~]e: ■ GO ,-j ;:, e:: o > e IO Cuadro l. ... 111 o u formidad de distribución de la lámina de agua para . cada tratamiento. u e M 11 uni- ... Q 11 da -•• ~,..:. 'M -o o >, ----- ---- o 'CS Q) o 11:1 'CS OI (1) 1-1 o~ 1 1 avance y recesión, así como la lámina de agua aplicada, almacen! o IO .,_ o11'1 Por cada tratamiento se hicieron tres repeticiones con sus respecticurvas o o (1) ,.,.o 1 i:: '° o ' ...8 •,..¡ .... IO a, 1 Flujo continuo 4 •o e: o Cft 1 7 ¡:a. E o ' u bO '-' QJro--1 •.-4 ,-4 :, (ti,-! :lCC&,C e: ::l 1 :;ji (ti o .,.,o .µ::, g .... 1 111 11 5 7 3 e '°... 3 5 .. [/) 1 3 1 . (minutos) Sin flujo a! l.. Q,) "l: l...µ �Efecto de la Salinidad del Suelo y ' 1 1 1 r:::: Trigo (Triticum aestiVUII) en Presencia de Nanto FreAtico Elevado. e Río Bravo, Tupa. om 11 1 1 11:1 o o s.. u ':::1 o ... Q) • ro 1 1 ... 1 El criterio significativo más usado para establecer la tolerancia a 111 -' N las sales, es la producción comercial ...o _. M N de los cultivos, ya que muy a menudo, la r~spuesta del crecimiento vegetativo a la salinidad, no es una guía con ltl s.. .__.......~1.-1--:""""'~--::: o oooocoo ltl o s:;f' 1 10 "' o u o o \ o > .¡., ::1 N '111 -' -' e '-< C: o las fuentes y ca- en las propiedades físicas y químicas de los suelos . r:::: ... •.-l a lidad de agua que se usan para el riego y a otros factores que intervienen ........c,10 o ::1 e: t/J 1 1 suelo-agua de riego durante la producción de cosechas, .,, 111 :::1 'O 1 o .,, o > 1'11 111 condiciones climatológicas que prevalecen, deficiencias en el manejo del - 11 \O fá ....c::11 ,.._ 111 Q) .. ... o >, r:::: o atribuye generalmente al origen especifico de los suelos a las diferentes Q) \0 1 1 1 Q) ..... • o....111u 1 l u 11 a-. En grandes áreas de riego del Bajo Río Bravo, Tamps., sin duda alguna el ensalitramiento y mantos freáticos elevados, lo que se ,,-1 o,.._ Bajo uno de los aspectos de mayor interés en la productividad de los suelos, es f/J 1 1 1 .....,, "° ..e: '° O'I 1 1 en el Rendimiento del Cultivo de o ....o •1 Agua fiable para predecir la producción . ::1 bO -' ,,-1 ts.. Conociendo la respuesta del rendimiento de los cultivos con respecto .. e: 1 - ....111 'O o (%. ::1 1 1 11 1 1 a: Ct:IC:-«> aS Q) .¡., '° .¡., o o, l Q) o o -• 1 1 1 o in ...." . " " r:::: 111 0 .... _., CI 1 o ... •.-1 . . 1 1 ,--➔ 1 :. e '\ 1 ... e 1 1 ' "' ... o M o o N.., (SO~nUJI) odll!1 c:i o ID CI 111 O IO ~~ > o 1'11 w Q) :o -' "' o ... o ct'l,I . (13) ...-1 200 vo, Tamps . .¡., º1 11) Se ubicaron diez puntos de muestreo de suelos a profundidades de ,. . . 0,C)s+> 0-30 cm y de 30-60 cm con respecto al cultivo, tomando como indicador la -' Q salinidad aparente (determinadas por el crecimiento vegetativo del cultivo) (I') complementándoc;e con un método expeditivo de campo se midieron las concen- .< <"' -' e rs. C) --4 Ñ a, ,-1 . N ~ El trabajo m ~Q) +> • o (t') catio- se ubica en la Región de Control en el Distrito de Riego 025 Bajo Río Bra- ,-◄ .. o .C'C -r4 aS "" S.. e, al S.. at >e É~ t.) .¡., y Q)al-"'4 ::, «I .... o ....... (ll miento del cultivo de trigo y 2) Evaluar el efecto de los aniones 'C nes predominantes sobre el rendimiento del cultivo de trigo. -.-l - l. -' :::1 e:Q) ll) de la salinidad del suelo y agua con manto freático elevado sobre el rendi '°~-.¡., .,, In .¡., ro "'...:.;º Cal~Q) ....,, o o.-◄ ::s Q) ,,-1 Este trabajo se ha planteado con el objetivo de: l) Evaluar el efecto Cll CJ O' all'llQ>O E '-i r.4 r-i ~ ltl o • (G 'tl 'tl ·.-1 l'll s.. C: Q) Q) l. .¡., o:! .... e IO e: ·.-1 l'll o ,.. u >,'O 'O u - Q) Q) 1 - a> rn S.. Q) como un cultivo moderadamente tolerante a la salinidad . ..-4 o o Q) \O ...,, 1 (G - ~ ti) ,...o 1 e Q) •.-1 Q) 111 El trigo (Triticum aestivum) se considera 'O r-i 1-< E e C E o los cambios en el rendimiento. tUNt,..:l • 1e: •••,-1 '' , 11 l,l :1 ~§j$ r-i .¡., o ' r:::: o . .,, f/J o, 1 cambios en la concentración de sales en el suelo, se puede determinar l'll 111 .,., CO • ,-1 o o . o a cd \O CD ...... ON wu1 ■,1 ~ '" traciones de sales solubles, determinándose cinco niveles de salinidad: f.&. 201 �3 Conductividad eléctrica (C.EX10) (millimhos) Nivel Desarrollo y Evaluaci6n de W1 létod.o de Campo para ledir la Concentraci6n 1 2 - 4 de Sales Solubles de los Suelos. 2 4 - 8 tan una gran área de suelos y que éstos se presentan en mayores proporcio- 3 8 - 12 4 12 - 16 5 16 Dado que los problemas de salinidad afe~ nes en las áreas bajo riego,se ha considerado la necesidad de desarrollar un método sencillo y rápido que ayude a detectar los problemas de ensali tra miento, para la aplicaci6n oportuna de medidas preventivas y de control o rehabilitación de dichos suelos. Los muestreos se realizaron al establecimiento del cultivo Y al mame~ to de la cosecha, monitoreandose durante el ciclo del cultivo las fluctua- Este trabajo se ubica en la zona de control Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Tamps.; y ha sido planteado considerando los siguientes obj~ tivos: cienes del manto freático. Los resultados preliminares del rendimiento de l. cu lt1· vo de trigo se presentan en la Figura 5 • · part 1· c 1· pa desarrollan do su tesis la estudiante Clara En este tra baJO Ma. Quirino Morales. 1i. 4000 3736.14193 + (-251.40879) .i R • .94 3500 Desarrollar y calibrar un mélodo de campo para medir la concentración · de sales solubles que sea más rápido que el utilizaao en el laboratorio. 2. Obtener un modelo matemático que nos relacione los resultados obtenidos en el campo con los del laboratorio . Se localizaron y realizaron 75 muestreos de suelos con diferentes grados de salinidad aparente (basándose en las condiciones de los suelos y crecimiento vegetativo de los cultivos de trigo y sorgo). De cada muestra 3000 se tomaron 50 ml de suelo y en una probeta se enrrasaron a 300 ml con agua OI 2500 o 2000 destilada, agitándose durante tres minutos para luego medirle su conductividad eléctrica con un conductivímetro portátil. ---. " J:. ~ e ...." ...• 1500 Los resultados preliminares para determinar el grado de correlación ~ e " a: 1000 que existe entre los valores de conductividad eléctrica obtenidos por el 500 o o 2 ee Figura 5. l. 12 10 a 6 del extracto de saturación (ds/■) 4 14 1 . en grano en funci6n de salinidad promeRendimiento de trigo d, _ Y _60 cm en presencia dio del suelo en los estratos e 0 30 . 30 de nivel freático a 80 cm de profundidad. método de campo desarrollado y la del extracto 1:5 y del extracto de saturación se presentan en las Figuras 6 y 7. En este t~abajo participa desarrollando su tesis el pasante de Ingeniería Agrícola Felipe Torres Rossano. 202 203 �7 1 • 1.27754 Evaluaci6n de b . 1.08694 r .. 0.92136 - En México, el panorama con respecto a la superficie de tierras afectadas por problemas de drenaje y/o salinidad en las áreas de riego, no es muy halagueño, no obstante el inte- so r és e importancia que en los últimos años se le ha dado, se estima aproxi- o u .... Sistema de Drenaje Subsuperficial en una Area Piloto del Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Tamps. 60 .,,.. llll ,jj madamente que de las 5,000,000 ha 40 ,jj ,e 11 --.,,• - bajo riego,el 30% de dicha superficie presenta diferentes grados de afectación por salinidad y/o drenaje • 11 "0 30 El problema de drenaje básicamente es un problema de evacuación de 411 w u agua de los terrenos. cial . 2 La evacuación puede ser superficial o subsuperfí- 10 Para un adecuado drenaje de las tierras de cultivo es necesario hacer C[ (ds/■ ) 50 detectada en cupo Recta de ajuste obten i da entre 1os valoree de l a CE por el • 6t odo de campo Y la CE del extracto 1:5. Figura 6. descender el manto freático por debajo de la zona efect1va de raíces. El estudio de los mantos freáticos comprende el aspecto más importante para conocer la naturaleza y magnitud del problema de drenajt. La posición del manto freático en el perfil del suelo es muy importante, porque en éste s e desarrolla el sistema radicular de las plantas,el cual está íntimamente re 70 60 lacionado con el régimen de humedad y aereación resultante, por lo que l a a . l.86926 b "" 1.10561 profundidad r . 0. 89093 te la existencia y el funcionamiento de un drenaje eficiente. e a la que se tenga que conservar deberá ser controlada median- \Q La inalidad de la presente investigación es mejorar las condiciones de drenajedel suelo, ~batiendo el nivel freático por medio de un sistema de drenaje subterráneo, hasta un nivel en el cual no in erfiera con el ere cimiento y desarrollo de los cultivos a implementar en el área de estudio . -- Para ello, se plantearon los siguientes objetivos; l)Determinación de -. 20 • las condiciones actuales de salinidad y drenaje del área de estudio y .., IO i .u u 2) Evaluación del sistema de drenaje subsuperficial instalado. 10 O t:~ .... ---..--~--:,:--~5~0---:6:0-...,70 o 10 20 30 40 CE (ds/■ ) detectada en e•po Las condi~iones actuales de drenaje de la sección 101, lote N~ 12681 Zona de Control Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Tamps., están siendo determinadas por la interpretación de estudios previos o de apoyo. Figura 7. Recta de ajuste obteni da entre los valores de_ l a CE por el método de campo y la CE del extracto de saturación. 205 �Estudio topográfico. Se determin6 el !rea mediante un poligonal, (l) Sobre · el área se traz6 una red de 200 m por lado, en cuyos v6rtices se hicieron ■ o•t• los pozos de observación (Figura 8). -.,.. t;:: ¡,,-. C::;"' [:::: ":'·. - ••••••.•.•..• Jt,1. •..•••...•••.••. 9.' ~ Estudio agrológico o del perfil de loe suelos. Al hacer loa pozos de ob- ' ' 1 ~ >: ¡;::: servación se efectuó simultáneamente un estudio de los perfiles qúe forman r;:-;: el suelo desde la superficie hasta una profunidad de 2 m, para lo cual se 1 }< >e ,_ tomaron muestras de cada estrato de suelo extraído con una barrena de tipo A.,. ••.•••.••• •••• •• • C::! Bi.. f ····-····-··--·, holandesa. f Estudio geohidrol6gico. A cada una de las muestras previamente identific! . 1 co A~················~P ....... . das se les tomó: textura al tacto, color húmedo, consistencia, reacción al 1 : ácid~ clorhídrico y el espesor del estrato; posteriormente a cada una de las muestras se le llevó al laboratorio para su análisis físico y químico. Ar· .... ••.. •.... •.~t .. --........... .'::• Estudio de salinidad. . En los terrenos de las zonas áridas con riesgo de 1 gravedad, existe gran correlación entre los altos contenidos de sales y las áreas de drenaje deficientes, La mayor parte de las representaciones salinas en los planos son también áreas con problemas de drenaje. En el ......... a.i. . estudio de salinidad se va a clasificar y separar los suelos en diferentes grupos de acuerdo a su conductividad eléctrica y porcentaje de sodio ínter cambiable. Además,se están realizando estudios específicos de drenaje, para dia¡ nosticar y analizar las causas o factores que influyen directa o indirecta- mente en el drenaje. Estudios de los mantos freáticos. cer la naturaleza y Es un aspecto muy importante para cono- magnitud del problema de drenaje. En los pozos de ob- servación se determinó la conductividad hidráulica por el método del aguj~ ro de barrena. - UNIWIHIDAD AUTONO._A Olf NUIYO LION MOUL1H OI MIIOtlOIHA OIMt111UIIIITO H tNeRIUHIA M .. OOU occo •llflU\'e, 1411 111 11ft • ■ ULI ... ,o 011• u •o11au1u or •· ••t• o, •~oc ■ 01 •••· &•• ◄• ••• •••• 01 tueo 01 oo•o•• ,o •• o ,. ••• • • • 11 , . .. , , . . . . C.A ■ AL "IICI MI. ....... • • • • • • • · fllll•o•MA t •••••••• (' '1 .... Como es imposible mantener los pozos intactos durante lar- gos períodos de tiempo, se les colocó un ademe con tubo de PVC de 2 pulgadas de diámetro y 2 m de largo. Figura 8. 206 .......••o••• '"• ~·'ºº ,v.-.,.., •• ,. to••••• ,., .. . " ... ..,. ..... POLIIO■aL H&ao, 111 e.c1011 ...... . , ••• ti , . . . . . . . ,0110 , ••••• I • • • • • , . . . . . . 1 lltf 1 • Ubicación de los pozos en la poligonal. 207 41 , 110 , t • 11•.11•• ""ª 1 lh ■ I l �Lecturas del nivel freático. Las lecturas de la profundidad del nivel fre ático se hacen con respecto a la superficie del suelo, para lo cual se uti liza una sonda acústica. Las lecturas se realizan con un i.n tervalo de tres semanas con el fin de observar las fluctuaciones del nivel freático. ~ De cada uno de los pozos de observación se toman muestras de agua de- e, e, ~1 '12 1.0:Z , •I 0M • / ~/ bidamente identificadas, para llevarlas al laboratorio y determinar su ca- !) lidad. C2 . QM En un plano a escala del área de estudio, se anotan los niveles del l manto freático obtenidos en cada uno de los pozos establecidos (lsobatas; plano de niveles ra 9). freáticos con respecto a la superficie del terreno,Figu- Para determinar las zonas con mínimos niveles freéticos, y la zona afectada con diferente nivel freático. Plano de lsohypsas: plano de nive- les freáticos con respecto al nivel del mar (Figura 10), que nos sirve para determinar los recorridos de las líneas de corriente y sus posibles fuentes de alimentación, y para estimar los desplazamientos del flujo en ./Q.~ 84 la zona de estudio (Figura 11). ,,r __,/ ~ -, Además, se grafican los incrementos y de- ~ ~ ------ .. c.?'º' crementos que experimenta el nivel freático (Figura 12). En este trabajo participa realizando su tesis, Juan Antonio Torres Fuentes, pasante de Ingeniería Agrícola, /Í:;;6 / of.6 / Dete:rwinaci6n del Coeficiente de Drenaje y la Conductividad Hidriulica de los Suelos por Diferentes llétodos en el Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Taape. La selección y uso del coeficiente de drenaje o de la con- ductividad hidráulica son de gran importancia para la solución de múltiIIIIIOLOelA ples problemas en la ingeniería de riego y drenaje de las tierras agrícolas. - OCO) IIIN DI UNIVEIIIIOAD AUT0N0IO, DI •nvo 1.10 ■ NUL1'0 DI MIIONOMI• DIMl!'allllMTO DI IMellUIIIIA MIUOOLA H&ll&t O•a N MACI , . .u.TO, I.UO . . . . . . . . a ■ UUIM ~•••O ,u... o, O•l• Of U•flOUíl• Ot t· En base a elloseplante6 esta investigación considerando los siguien- , . , . 01 t UIO 0-f co110,, C1t,•.Al ,- p 'º ... t'I O tt ••• ..... ····•~11 • "., .. .... · tflll.\ •0•1•10 ■ •1•0• 1 0 tes objetivos: 1. ISOBATAS ..,,u ....." ',o.,o ,o •• ,.' o•IN Of' 1(0011:: Ol 1t1t01•u ••• •t •OIINM 6 • ,1..: 1.,, • • • ' Determinar el coefioiente de drenaje para la zona de Control Distri- 41 , 110 HAS • 1 ' '°' ...... ' .., .. &IITO••· ", : oe111 I I? 111 Figura ·9. Niveles del manto freático con respecto a superficie de suelQ. to de Riego Nª 025 Bajo Río Bravo Tarnps. 208 ,. •• ., •• , •. ""'"ª 209 �...,. ■ 01111 ~-- ---------- - -- UNIHHIDAD lUTONOIIA DIE NUI"' 1,101 MOl~lllD ot &HOIIOMIA DIMlllalllNTO DI INtUIHIA AalUOOLA IIIIIOLO•ll -- OCO) ºª' • ,a,wc,,.1. D~ t N DI ILOO~ 01 CANA L P*ICIML. ....... ., 11•iOt40 ••• 01 OONCIE 10 01 o 1 t ... ~ ,111,1-.N ••TOtlt G TOIIUI . , U • ,. • u ti • ., 1 111 ....,..'ºªª ' ••••aa,o •c•oNMfA • 1 ' Fígura 10. ....... • 01 . • .. .... -J tOtl - Jl 1 1H ■ I' • 1 1 • .l& o JUAN 4.10.10 .. . •a a,c , , ... 1., ~;.& 1 " , t frea~tico con respecto al nivel del mar. Niveles de man° 210 , - 00:0 ISOHYPSAS PL&■ 01 Olll .. 1¡, g W.t.ltGUl•A D• r:· n,•o IUIIOLOelA ,llwrltH, UHI 110 11#0 •11uu-.. oa1:N Na01:1.•••o 0•111 DI 1 fOll(I f _'._ 1 ' UIUVI.IIIIDH AUTONOIIA. DI DIMll'IUINTG H 11111 -•Ctu•10 IUII Ol MAIIIUHA H IUII U JII H Puo, t• 11,ao ■ o ••• . OOIIORl10 H O • • ••• ;ua• ••to•,o 10111 ■ •C>•tlTO- •AIH•tJ W ••••o••O•••o"....,• •••••••• .... u 1 1 : 1881 Mínimos niveles freático. 211 ••n~,.. MINIMOS NIVELES FREATIC08 ., ••• ,.1 GA.IIAL ,illCIML Figura 11. LIOI IMHNllatA M•tOOU PllttHft, l,Ue . . . . . . . • . . . . . , IL00I( . , •uno NU~V.a H MltOIIOIIIA •1111•• •• '" ..... ....... ••.•. 'ºº· ........... \ •· ••••,.• • .. . LMI, ,u&. ■••'•••• ,01111 ' • 11 •• , , •a . e10 MAi . i, • • • • 1 �2. Evaluación de tres métodos para medir la conductividad hidré.ulica de los suelos: Permeé.metro de carga constante, agujeros de barrena y la descarga de los drenes . ...,. Se perforaron once pozos, espaciados a 12.50 m entre dos drenes subterráneos ( construidos el primero de block y el segundo de tubería de concreto, diámetro de seis pulgadas} (Figura 13). En cada uno de los pozos se midi6 la conductividad hidráulica por el método del agujero de barrena {Cuadro 2} y en los drenes se aplic6 el método de la descarga de los dre.,._~F"""lf' l nes (Figura 14}. Cuadro 2. '' l ' . i / •• -~ .,__~. .. . !. I 19 19 /.. ~ ~~ ei1t/á ".~.: ·-- - - u,- ,7;1¡1· 1 ~ /1//1/i /1//,1/4.~ --- Pozo C H (m/día) Dren Gasto El 0.082 DTC 9 .46 ml/s 31.80 E2 0.810 DBC 10.93 ml/ f; 25.50 E3 0.091 E4 0.100 E5 0.260 Pozo E6 0.125 EDCSl 0.114 E7 0.088 EDCll 0.081 ES 0.090 EDCS3 0.100 E9 0.100 EDC13 0.090 EDBSl 0.132 • ' ·• 1 ~-=--~-~·/t7i':tt, 1 El0 Ell u u•••• C)(2f:,:í) •••• .--i ~•l ,__ 0•1-. ••C ■ LAltO t•l• U tllllt DI fl,IIO ......... e•••'- , aro, Figura 12, flL,IIIINO, UJO 111 · · · " ,.L ot 00 ■ 0111!110 • ■ l ·•••••· 11111 •• • 01 1•110,,.• •--• • .1u•• ••Tou d ,o ■■ II' O 1t1 • • • 'º''"º •••• •••• • ••t ■ e ■ IO •1.• DIIIAOA • • . . . . 11,. ••a ■ LIU INCREMENTOB y OECREMEN108 '"••• 11 •u ti I ' e••• 01 ,~o• -- ,.nioto, •-••OINL 1 : OHI 1 .. ¡,,t•••• .u,.a.• .. , . 1 r~Q 1 fl ...... , 1 a ■ ro•10 ,01111111' • ,, 1, ■'t•• t 1. 8 1Q N .\.S J e H (m/día) EDBll 0.128 UNIYIRIIDAD '-UTONOIU DI IIIUIVO L ■O• ,-OijL'laO 01 -.ellOM01114 DHU .... lMTO DI UIIINIHIA ,.lllOO\.A: 11111101.0llA ■ Conductividades hidráulicas. ae, ··•·· decrementos en el nive l f r eát}co. In.9rementos Y 212 213 EDBS3 0.046 EDB13 0.047 �• EDBSl •Ell • (0803 EI0 • ED8l3 Oren bloc:k • EDBll • [9 • EB -..., 1\) 1-' • E7 c. .t,. • [6 e O\ ... • ES o • E4 &.. o 1,1 u u e: u i:!s • EOCS3 E2 • Figura 13. • EOCSl .E3 Oren tubo de cottcreto .n EOCI3 e EOCU Plano de nomenclatura de los pozos del área de estudio. Ese. 1;1.250 Diciembre(...__..-) Octubre ( •• __ ,-) . . • 8 -. . g o N o o a, 1\) 1-' o, 111 ao ~ o u Q Q .....• o 10 20 30 40 so · 100 Oistancia Figura 14. ( ■) Datos freamétricos del TT1es (Ese. Vert. 1:75) (Ese. Her. l: 7 SO). 150 �DESARROLLO RURAL �COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS EN "ONTERREY YSU AREA METROPOLITANA• Jesds 0AXACA TORRES Diagn6stico Búico Anilisis del Producto Intemo Bruto lstatal. El estado de Nuevo León es uno de los estados que más aportan al valor de la producción a nivel nací~ nal, sobre todo en lo que se refiere a productos manufacturados. Desde 1970 ha participado con casi un 6% al PIB nacional (Cuadro 1), siendo s6lo superado por el Distrito Federal, el Estado de México y Jalisco 1 Cuadro l. , Producto interno bruto estatal y nacional (promedios trienales). Millones de pesos de 1980 Participaci6n Mios Total estado Total nacional 1970-71-72 326482 5705044 5.72 1980-81-82 645894 10942860 5,90 1986-87-88 657427 11137284 5.90 (%) Como se puede apreciar en la Figura 1,la tendencia de evolución del PIB en el estado presenta dos etapas bien definidas. La primera de 1970 a 1980, en donde tenemos una tasa de crecimiento acumulativa anual de 6,67% (taa); la segunda de 1980 a 1988 en la cual se observa una tasa de crecimiento de 0.85% (taa); por su parte, la tasa de crecimiento del período 1970 - 1988 es de 3.92% (taa) *Trabajos redlizados fuera de un proyecto de investigaci6n establecido. 1 Puig Escudero y Herninde1 Rivas. 1989. Un Modelo de Organizaci6n Geogr¡fica: Esti1aci6n del PIB por Entidad Federativa 1970 - 1988, INEGI, N~xico. 219 �Loe indicadores denotan que para los años considerados,el PIB percap! ta total estatal siempre ha sido mayor que los nacionales, siendo entre un 66.~ mayor en 1970, un 56.9% en 1980 y 55.89% en 1985, Por último, hay que destacar que en cuanto a la estructura productiva del estado, ésta es eminentemente industrial, siendo su principal compone~ te la actividad manufacturera, la cual ha presentado una participación de aproximadamente un 35-37% en el PIB estatal en los años de 1970 - 1975 y 1982 1976 1980; y además, también ha representado poco más del 2% del total nacio- Mios nal, como lo fue en 1980. El segundo componente más importante de esta es tructura es el sector comercio, restaurantes y hoteles; el cual tiene una Figura 1. Producto interno bruto para el estado de Nuevo Le6n (1970-1988), participaci6n del 23% para los años mencionados 2 • En lo que respecta al producto promedio por habi t ante en el estado, se observó un aumento en términos reales de casi un 30% en 1980 respecto a 1970, contra un 38% de incremento en el PIB percapita nacional. Sin embar An6.liÍlia del Producto Interno Bro.to Agrícola y Ganadero Estatal. En lo go, de 1980 a 1985, la tendencia cambió al darse tasas negativas de creci- tante errática, ya que después de lograr un crecimiento de cerca del 46.6% miento provocando que el producto percapita bajara en cerca de un 6.32% en °"'.; En ese sentido, la tasa de crecimiento el estado y un 5.3o~ en e 1 nacion. de 1970 a 1975, presenta posteriormente una drástica disminuc16n de un 20% que respecta al producto agrícola estatal. éste presentó una evolución bas- para 1980 (Cuadro 3). acumulativa anual que tuvo el producto por habitante de 1970 a 1980 fue de 2.65% en el estado y de 3.28% para el indicador nacional; pero de 1970 a 1985 la tasa fue de sólo 1.34% para el estado y de 1.80% para la nación. Cuadro 3. PIB agrícola y ganadero del estado de Nuevo Le6n. Sin embargo, los valores absolutos muestran un crecimiento mayor para el Millones de pesos de 1970 estado, ya que el incremento fue de $17,785.01 contra$14,836.l para la naci6n en términos reales {Cuadro 2). Cuadro 2. Producto bruto percap i ta. Pesos constantes de 1980 Ai\o Nuevo León Agrícola Ganadero 1970 425.6 898.6 1975 624.1 855.5 1980 499.1 622.4 Nacional 1970 80624.2 48289.5 1975 91091,4 56731.4 1980 105050.7 66716.0 1985 98409,3 220 Año 63125. 6 2 Sisteu de Cuen tas Nacionale s de Méúco . Federativa. Estructuro Econó mica flegiQnal , PiB por lri tidarl INEGI/SPP. 221 �Nuevo Le6n que funciona como la central de abastos mls importante del ~a metropolitana de Monterrey. Los cultivos analizados en este perfodo fueron las manzanas Golden ¡-----+--:;,---::::ar---_j_.., Delicius, Red y Starky, también los limones Clase 4 y S;adernis del aguaca- 11) te Hass y la papaya, Por lo que respecta al análisis de los componentes de las series cro- ID a, '"1 .... nológicas, se realizaron los análisis de estacionalidad y tendencia, eli- > '0 e minando tanto variaciones cíclicas como irregluares. ~ .,, ll Respecto al estudio de las variaciones cíclicas o de largo plazo, se ~ c. ....E presentó un problema, el cual consistió en que no se contó con una base ea 0 tadistica de datos tan amplia como para que se pudieran identificar estos (1) .....o . "O a, movimientos en los gráficos. E o f., En relación a las variaciones erráticas o irregulares, puesto que se .•. .- e usaron promedios semanales para las series, estos promedios tienden a sua- Jf vizar este tipo de componente, por lo que se hace menos perceptible, o. . m m as :e ll .µ Los resultados del análisis de estacionalidad se obtuvieron en base ~ ....> ::, : 0 al los métodos de porcentaje promedió m6vil y de porcentaje promedio (Fig~ a: ra 2). 1 ., C: U) ~ .-1 ('J e Cll Su interpretación se realiza tomando como referencia la linea O(cero), e G) que representa el promedio m6vil o simple del afio; y la distancia hacia fil ella determina el alejamiento que present6 el precio en la semana en obser (; fil Q) ..... e: 1-4 ...-• 'O " vaci6n, tomando en cuenta los cuatro años de información semanal que se A. 11) tienen. En el caso del aguacate Hass, como se podrá observar en el análisis gráfico de los promedios semanales móviles y simples, se indica que las S!, manas que estuvieron por encima del promedio fueron de la 21 a la 39. Las diferencias que presentan los índices se debe a la diferencia que tienen los métodos. 225 224 �TREVIÑO LóPEZ ROBERTO Cuadro l. Distritos Valor de los coeficientes 1 por año de 1979 a 1987. Anáhuac Apodaca Montemorelos Galeana 1979 0,1214 0.0496 0.0788 0.3787 1980 0.1181 0.0434 0.0604 0.3754 1981 0,1373 0.0650 0.0927 0.4538 ganado bovino de carne, de ovinos y de porcinos; todas ellas para el esta- 1982 0.1446 0.0685 0.0962 0.4631 do de Nuevo León. 1983 0.2119 0.0561 0.1290 0.4249 1984 0,1203 0,0295 0.0777 0.3085 1985 0.1496 0.0566 0.1009 0,3749 bre el sector pecuario referente a los años 1972 - .1987, para lo cual se 1986 0.1556 0.0180 0.1339 0.5000 trabgjan el estado y los Distritos de Desarrollo Rural en cuanto a el con- 1987 0.1512 0,0607 0,1129 0.4195 DR Proyecto Ganadero Se trabaj6 con la serie de producci6n pecuaria 1972 - 1987, la cual 2 Años 1979-1987 engloba bovinos de carne, bovinos de leche, porcinos, ovinos, caprinos, etc. Se elaboraron las gráficas de inventarios de ganado bovino de leche, Además, se procedi6 a la captura y sistematización de información so- junto de especies como: porcinos, bovinos, caprinos y ovinos. Una vez integrada esta información, se procedi6 a retomar la teoría de análisis regional 1 1 Para . , con el valor de la disponibilidad de la carne en canal.obtener el coefici·ente se tra baJo 2 Distri os de Desarrollo Rural. para el manejo de coeficientes de especialización dentro de la economía regional para tratar de adaptarla a el sector agrop! cuario¡ y con ello, hacer algunos cálculos que proporcionen información s~ bre losgrados de especialización o diversificación de los distintos distri tos. En otras palabras, para este término "un concepto relativo", no exis te una definición absoluta de diversificación y por necesidad debe ser referido a un patrón dado de comparación. Por tal motivo, se procedió a la LA PROBLEMTICA DEL CREDITO RURAL EN EL ESTADO DE NUEVO LEON• obtención de las matrices correspondientes para lograr y obtener el coefi- GALLARDO "ERCADO ciente de los diferentes distritos de Desarrollo Rural (Cuadro 1), En este primer acercamiento, se puede afirmar que el Distrito de Desarrollo Rural que presenta una estructura más semejante al patrón de refe SI61FREDO Durante la primera fase de este proyecto, se ha capturado la siguie!! te información: rencia (el estado de Nuevo León) es de Apodaca; ya que el grado de especi~ lizaci6n es muy bajo para la mayoría de los años revisados. l. Créditos otorgados a nivel nacional. La Banca Oficial canalizó re- cursos r nivel nacional por dos billones 607 mil millones de pesos 1 Richardson H.W. Economía Regional, Teoría de la localización, Estructuras Urbanas y Creci1iento Regional, Ed. Vicens-Vives, España, 1973. 226 * Trabajo realizado fuera de un proyec t o de 1nvestigaci6n · establecido. 227 �de enero a octubre de 1990 a los productores agropecuarios del país. No se dipone de los datos sobre los créditos de avío, pero según es- De ese total, un billón 967 mil millones de pesos correspondieron a créditos de avío y 614 mil millones a refaccionarios. El resto se ca timaciones de un funcionario del Banco Rural, estos créditos de avio son aproximadamente un 80% del volumen total de operación. nalizó a otros tipos de financiamiento. coincide con las proporciones de crédito operado a nivel nacional. Recuperación de créditos otrogados. En el mismo periodo de tiempo an- 2. 5. Metas para 1991. Lo cual Incremento de 30% en ambos tipos de crédito (este tes mencionado, se recuperaron créditos por dos billones 457 mil mi- porcentaje es ilusión financiera pues la inflación lo alcanza y lo su llones. pera, por lo tanto no hay incremento, hay decremento). De este monto, un billón 732 mil millones correspondieron a capital y 725 mil millones a interéses. 6, Apertura de programas especiales para car t eras ven cidas • Entre las causas por las cuales se redujo (proporcionalmente a años anteriores) el otorgamiento de Crédl· tos al campo en el estado de Nuevo León se en 3. Número de ejidos y otros acreditados (crédito refaccionario) en Nuevo León durante 1990. Anáhuac (zona norte} 11 ejidos 17 colonos cuentran: Galeana {zona sur} 19 ejidos _ Requisito para otorgar crédito al productor: pago de carteras venc! Montemorelos ( zona centro) 15 ejidos En particular ciclo P.V. 89/89. Este requisito se establece en e 1 "Program a de promoción al pago del créd! to de avio del ciclo P.V. 89/89" del BANRURAL, progra111a que conclu- das de años anteriores. ye el 31 de marzo de 1991; y que propone: 11 Brindar la oportunidad a 5 7. Número total de ejidos y comunidades en Nuevo Le6n. madamente), de los cuales 400 carecen de crédito, ya sea por tener cayeron en cartera vencida de créditos de avio del ciclo P,V. 89/89, de reintegrarse al Sl·stema bancario y tener acceso a nuevos finan- cartera vencida o bien por localizarse en zonas de alta siniestralidad. éstos 600 De los 200 restantes, 45 son los que se mencionan en el punto anterior, otros que reciben avío, y un número no determinado reciben • crédito de la Banca Nacionalizada con el apoyo de FIRA 3 (mediante ri- _ Bajos potenciales productivos de ciertos productores (actualmente gurosa selección a~ los ejidos) y supuesta asistencia técnica. financiados por el PRONASOL sin cobrar interéses). Ejem- plo: temporaleros de Cadereyta. Créditos otorgados a nivel estatal por la Banca Oficial. 8. Sucursal Montemorelos Tecnología agrícola en los ejidos y comunidades agrarias. En una in- vestigación realizada por el Instituto Nacional de Geografía e Infor- Créditos re matica (1990) a nivel municipal en el estado de Nuevo León, y relaci~ faccionarios: nada con las principales tecnologías empleadas por distintos tipos productores rurales (pequeños propietarios y ejidatarios), aparecen $ l,029'197,000.00 sucursal Galeana 2,138)384,000.00 sucursal Cd, Anáhuac 1,464'146,500.00 2 Ddtos es• irnados pero ■ uy cercanos a la realidad. ideicom1sos instituidos en relación á la agricultura ad■ inistrados México. 1f 1 Son 600 (aproxi- todos los productores acreditados de BANRURAL, que por alguna raz6n cia111ientos 111 4, pequeños propietarios 2 Folleto publicado por BANRURAL 228 229' por el Banco de de �los datos cuantitativos de la tecnología "Asistencia Técnica", tenié!! combatividad y la esperanza de una vida mejor en el campo. dose que, menos del 20% de los ejidos reciben asistencia técnica, sin ,precisar a qué se refiere dicha asistencia, ni mucho menos el impacto 6. productivo de la misma~. La asociaci6n entre empresarios y ejidatarios (San Juan de Vaquerías), que no tienen crédito oficial actualmente; es un experimento socioeconómico Y tal vez político, sobre el cual habré que esperar resulta En base a esta informaci6n, algunas conclusiones preliminares son: l. 2. Los volumenes de crédito operados por la Banca Oficial en Nuevo Le6n dos de por lo menos tres ciclos y entonces observar los hechos. 7. Dentro de los programas estatales de desarrollo rural, el componente sólo representan el 1% aproximadamente de los operados por la misma crédito ha sido insuficiente para detener la emigraci6n campesina ha- Banca a nivel nacional, no obstante que en Nuevo León existen lineas cia los polos de desarrollo urbano y hacia los Estados Unidos de Nor- de producción agropecuaria y agroindustrial de primer nivel dentro teamérica¡ las tierras quedan sub-productivas, en proceso de abandono del ámbito nacional. o mal utilizadas; y esto, poco o nada, le interesa a la burocracia, pero sí a los acaparadores, Los créditos refaccionarios al ejido operados por la Banca Oficial en el estado de Nuevo León son insuficientes (10% en relación al número de potenciales sujetos de crédito) y son estos créditos los que ses~ pone impulsan mayor productividad y crecimiento económico comparativ! mente a los créditos de avío. Dicho porcentaje no incluye a todos los miembros de un ejido, lo que significaría su reducción en términos reales, independientemente de que los volúmenes de crédito por ejido no corresponden a las necesidades que éstos presentan. 3, Continúa latente el eterno problema de brindar asistencia técnica paralela al crédito que se otorga a los ejidos. En realidad sí hay quien la brinde, pero no hay quien la pague. 4. La organización política de los ejidos (CNC y CCI) es inoperante para enfrentar la problemática del crédito rural en el Estado. Estas org! nizaciones son e6lo un membrete más del PRI. 5. A pesar de que algWlOB de los ejidos acreditados por la Banca Oficial se encuentran trabajando relativamente bien desde el punto de vista productivo, las nuevas generaciones de ejidatarios están perdiendo ~Fuente: BANRURAL-INEGI. 230 231 �PROPUESTAS DE INVESTIGACION �PRODUCCION ANIMAL CARDENAS GuzMAN FELIPE oe Jesús lvaluaci6n de un Aditivo Alimenticio (CytoEyae) en Ganado Caprino. El ob- jetivo es mejorar la alimentaci6n del ganado caprino en desarrollo para m! nimizar el tiempo a ser productivo,mediante productos y subproductos de b~ jo valor nutritivo para otras especies;y aprovechar el efecto de su metab~ lismo ruminal por efecto de la flora microbiana y obtener una producción (Tesista: Héctor Damian Cheng B.). Respuesta de un Probi6tico Alimenticio (Cytozyme) _en Ganado Ovino. El pr~ pósito es evaluar su promoci6n de crecimiento en esta especie, con la finalidad de llegar a un peso de sacrificio más precozmente; o llegar a un peso de empadre en condiciones físicas y de tiempo menor por el uso de ali mentaci6n fibrosa y su aprovechamiento mediante su efecto microbiano, redi tuando en una mayor masa corporal (Tesista: César Ibañez). lvaluaci6n de un Promotor de Crecimiento en Pollos de Engorda. Se buscarA. a través del uso de un promotor de crecimiento en pollos de engorda,que el aumento de peso y uniformidad de la camada sea lo óptimo y,si es posible, reducir el tiempo de explotación al sacrificio (Tesista: Ediberto de la Portilla R. ) • DEL BosouE GoNZÁLEZ laqueaa Nacional de Nejoraaiento AniuJ•. ALEJANDRO SERGIO En base a las necesidades del mejoramiento á -nético animal existente en el país, es necesario desarro• Trabajo propuesto al Secretario Ejecutivo de la Direcci6n General de Investigaci6n Cientifica y Superaci6n Acad~1ic1 de la SEP, Dr. Jai•e Tacher y S•are1, el 18 de junio de 1990 (Colaborador: M.C. Fernando Sánchez Oávila). 235 �llar un programa de mejoramiento que proporcione servicio de asesoría y procesamiento de datos a criadores y agrupaciones ganaderas de las princiAplicada pales especies animales domésticas (vacunos, ovinos,porcinos, caprinos y Experi1ental aves), y de esta forma lograr transferir en forma directa,tecnología e ina) vestigación al campo mexicano. Para que sea implementado eficientemente lo anterior, se propuso se- Criadores o Agrupación Ganadera guir la secuencia de investigación y desarrollo descrita aquí: l. l Establecimiento de objetivos de selección y valores económicos relati vos. b) 2. Esti ■ ación de valores gen~ticos Elección de características fenotípicas asociadas al objetivo de selección. 4 3. Desarrollo e implementaci6n de sistemas de captura de datos. 4. Desarrollo de paquetes computacionales l para la estimación del valor e) genético de cada animal en el hato. 5. Desarrollo y aplicación de índices de selección. El esquema comprende un flujo de investigación aplicada y otro experimental. d) 6UTI~RREZ ÜRNELAS Uso de Cerda.za en la Aliaentaci6n de Ovinos*. Estiució-n de pará ■ etros genhicos fstimaci6n de valores econó1icos e índices de selección l En la Figura 1 se presenta el programa de mejoramiento de una manera esquemática. " e) listado y clasificación de aniules ERASMO La cerdaza es un subproduc- to de la industria porcina formado en su mayoría por estiércol de cerdo con proporciones variables de alimento desperdiciado y orina. Existen proFigura l. l~vestigación y desarrollo en el esquema nacional de mejoramie~ to animal. * Proyecto desarrollado conjunta1ente entre una granja particular de Pesquería, N.l. y la FAUANL en colaboración con el lng. Arnoldo J. Tapia V. 236 237 �PRODUCCION AGRICOLA cesos industriales donde una gran parte de la cerdaza es recuperada 1 perm! tiendo de esta manera su reciclamiento al utilizarla como ingrediente, principalmente en raciones para rumiantes. En este proyecto se pretende ALVARADO GóMEZ 0MAR GUADALUPE evaluar el valor nutritivo de la cerdaza realizando anAlisis de laboratorio, digestibilidad, calidad de la proteína, análisis de cobre, Ademés, Caracterizaci6n I n ~ e I n ~ de la Tolerancia a Sequla y Salinidad determinar posibles efectos tóxicos por altos niveles de cerdaza y cobre en Geraoplasaa de Sor¡o para el loreste de 16xico•. en ovinos. Con el fin de comple- mentar las evaluaciones de sorgo para tolerancia a sequ!a realizadas en la Facultad de Agronomía en el proyecto Utilización de los Sorgos Tropicales Escape Protein Requirellents for Growing Goats••. La parte norte de México tiene la mayoría de las cabras del país, específicamente los estados de Coahuila, Nuevo León y San Luis. tes para estimar los requerimientos nutritivos de caprinos y mucho menos son los productos de bajo las condiciones de la zona. La leche y la carne . - rivados de la producción caprina. Los animales en crecimiento normalmente no llenan sus requerimientos de proteína con la proteína microbiana, por lo que deben de recibir proteína extra que no se degrade en el rumen y que Los objeti- vos del proyecto son: a) Determinar si las "triponas" y "cabritos" llenan sus requerimientos de proteína cruda y proteína sobrepaeante en condiciones de pastoreo y estabuladas. se planteó el presente proyecto, en el cual, además de las técnicas de cam pose pretenden realizar evaluaciones de laboratorio usando la técnica de- Es claro que no existen datos suficien- llegue hasta el intestino delgado donde pueda ser utilizada. Adaptados para Doble Propósito en los Sistemas de Producción de Nuevo León, b) Evaluar la cantidad de proteína sobre- pasante en dietas consumidas por cabras en agostadero. cultivo de tejidos vegetales, Los objetivos del proyecto son: 1) Evaluar el crecimiento Y producción de células y plantas d~ sorgo sometidas a dife rentes intensidades de tensión hidrica provocada por la presencia de salea Y sequía, 2) Caracterizar a nivel celular y de planta, la tolerancia relativa a sequía y salinidad en el germoplaema de sorgo, y 3) Evaluar al¡unos mecanismos de tolerancia a sequía y salinidad, e identificar el nivel de organización en que éstos operan (célula-planta). La meta inicial del pr2 yecto es establecer una técnica de cultivo de tejidos que permita caracterizar rápido y confiablemente la tolerancia a sequia y salinidad del ¡ermo plasma de sorgo. La meta final planeada es obtener lineas celulares de - sorgo con buen rendimiento; pero sobre todo, capaces de tolerar las condiciones adversas características del noreste de México. Detenrlnaci6n de Requeri.Jlientos Energéticos y Proteicos de Ovinos y Caprinos en Creciaiento. Los sistemas de producción ovino y caprino en México son muy diferentes a aquellos sistemas desarrollados en Estados Unidos de C~RDENAS CERDA ELIZABETH América o en Europa, por lo que es urgente determinar los requerimientos de dichos principios nutritivos a animales de la zona. Manejo, razas, ali mentación, comercialización, etc. son algunos de los factores que hacen Cultivo .!!1 muy particular los sistemas productivos del país a los del resto del mundo. getales es una de las técnicas asociadas con la biotecnolog!a, ~ de Papa (Solanum tuberoa1.111)••. El cultivo de tejidos ve- * Proyecto propuesto al CONACYI (Colaboradores: M.C. Leonel Ro11tero H., ¡ . revino R., Dr. Co1pt on l, Paul y Dr. Tho•a6 Hash. ff Proyecto propuesto a lnternational Foundation for Science. 238 La papa ~.se, Josf u El(a~ ** Propuesta de investigación pruentada a la SEP a la 01're•c1· · 6n y Víncula~ o'n de ¡ nvest1gaci ci6n, Subdirecci6n de Investigaci6n. 239 �naciendo los principales daflos y enfermedades y los sitios más importantes donde se ocasionan los daño~ y enfermedades durante el manejo postcosecha. (Solanum tuberosum) es una especie que además de su i mport anc i a como cult! vo alimenticio, es una planta ideal para estudios de cul tivo de teJidos d~ Lo cual implica conocer las pérdidas en precosecha, durante el manejo pos~ cosecha y el almacenamiento, con lo que se conc1uirá con una serie de reco mendaciones para evitar los daños y enfermedades y consecuentemente contri bido a que es muy susceptible a pat6genos y mediante estas técnicas ha s 1do posible obtener altos volúmenes de material libre de virus. Sin embar- go, dichas técnicas aún son desconocidas por muchos investigadores y productores de nuestro país¡ por lo anterior, el objetivo del presente proye~ buir a reducir las pérdidas postcosecha. to es adecuar las técnicas de cultivo de tejidos vegetales a las variedades utilizadas por los productores de la regi6n. Los objetivos específicos que se persiguen son: l. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Realizar colectas del material vegetativo de papa utilizado en la región de Galeana, N.L. GARZA CHAPA "AURICIO 2. Investigar el medio de cultivo óptimo para obtener el establecimiento -- In vitro de las variedades. 3. Adaptaci6n de la Técnica del Queso Cheddar a las ticroet1presas de Nuevo Determinar el tipo de explante más adecuado para el cultivo I n ~ - Este proyecto tiene por objetivo desarrollar la técnica de los qU!_ sos duros normalmente madurados, en las queserías que trabajan actualmente León•. sólo con quesos frescos, a fin de que puedan 1·n 1·c 1·ar un mejor desarrollo Con el desarrollo de este proyecto se pretende lograr el estableci- tecnológico, colateralmente se busca una técnica que abata costos y dismi- miento aséptico de cultivo I n ~ de las variedades de papa utilizados nuya el tiempo de maduración del queso. en el estado de Nuevo León y lograr la regeneración de plantas de papa a partir de cultivo de ápice de brote y/o meristemos para la obtención de Se seleccionó el queso cheddar porque es uno de 1os de mayor consumo plantas libres de patógenos. dentro de los quesos duroti, porque su proceso es básico y permite una gran variedad y porque con la acidez desarrollada se eliminan las bacterias coliformes. VAZQUEZ AGUILERA ELISEO lvaluaci6n de P6rdidas Postcosecha de Papa en el Estado de Nuevo Le6n. La papa es uno de los principales productos vegetales en la di eta aliiaenticia del hombre. Entre los primeros diez productos vegetales, ocupa el segundo lugar en el valor de la producción, en el país diez estados la cultivan. Durante el cultivo (precosecha), la cosecha y el almacenamiento se. consid~ raque ocurre más del 30% de pérdidas. 240 Estas mermas pueden disminuirse c~ * Proyecto propuesto a l a Secr etar ía de Educ ac'1 0'n P~LJ1'c a (Co1aborador: Juan Patl án Villegas ). ~~ 241 �PUBLICACIONES �ARTICULOS EN PUBLICACIONES PERIODICAS Producción Aniaal Calderón E., R,; E. Gutiérrez O.; F. de J. Cárdenas G. y M, Suárez D. 1990. Calostros fermentados y acidificados en la alimentación de becerras de reemplazo. Ciencia Agropecuaria, UANL. 3(2):38-47. Gutiérrez O., E,¡ F. de J. Cárdenas G.; H. Morales T,¡ H. Acosta M. y J. de León L. 1990. Heces porcinas en alimentación de rumiantes. 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Análisis de la Enseñanza Producción e Investigación de Semillas en México. SOMEFI, A.C. Chapin~o, México. Valdés L., C.G.S, 1990. La estructura del ecosistema y agroecosistemas. Primer Simposium sobre Tecnología de Sistemas de Producción Integrado. ITA #12 Linares, N.L. Valdés L., C.G.S. _Y S. Castro N. 1990. Variedades de s01•gos forrajeros 'para el noreste de Mé~1co. IV Conferencia Internacional de Ganadería Tropical. Variedades ForraJeras para Tamaulipas. Cd. Victoriat Tamps. pp. 16-22. 247 �RESUMENES 1PP>ducci6n An1aal Gutiérrez O., E. y T.J. Klopfenstein. 1990. Role of resioual grain on gro wing calves grazing cornstalks. In: J. of Animal Science. (Supplement 1)68:568 (Abs,), Gutiérrez O., E.¡ J. Landa G.¡ J.F. Uresti S. y R. González G. 1990. Utilización de la proteína contenida en arbustivas consumidas por caprinos en agostadero. En: Resúmenes del Sexto Congreso Nacional de Manejo de Pastizales, SOMMAP, Monterrey, N.L. p. 13. Gutiérrez P.M. de L. y U. López D. 1990. 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Juárez, Chi' h. · p. 499. del Valdés L., _c.G.S. 1990. Revisión de principios y conceptos en la enseflan. za Y préct1ca del fitomejoramiento. En: Resúmenes del XIII Congreso Nacio nal de Fitogenética. SOMEFI. Cd. Juárez, Chih, p. 47. Guzmán F., C.¡ J.A. Martlnez G.; C. González P. y S. Puente T. 1990. Análisis de crecimiento del huizachillo [Desmanthus virgatus {L.} var. depressus Willd] cultivado en condiciones de temporal. En: Resúmenes del 248 249' �NOTAS PERIODISTICAS rdium guinoa Villd. a la salinidad (NaCl). Tesis de Maestro en Cienciu entro de Génetica, Colegio de Postgraduados. Montecillo, N6xico. • Producci6o A&ricola Montes C., F. 1990. El Norte). Montes C. , F. 1990. Afectan las heladas cultivos horticolas (periódico Eleva híbrido producción en melón ( periódico El Norte) . Salinas G., G. 1990. Limitan el suelo y el clima desarrollo del frijol en Nuevo León (entrevista en el periódico El Norte}. OTRAS PUBLICACIONES Producci6n Ani M] Del Bosque G., A.S. 1989. 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Caracterización i n ~ de la tolerancia d e ~ 250 251 �ASESORIA DE TESIS �PRODUCCIOH ANIMAL Cárdenas Guzún Felipe de Jesús Salinomicina, como promotor del crecimiento en la etapa de desarrollo y fi nalización, en cerdos de engorda, Joel Gerardo Dominguez Armenta. 14 de diciembre de 1989. Consumo voluntario y valor nutritivo del forraje seleccionado por el ganado caprino en Marin, N.L. (diciembre 1988 - mayo 1989). Enrique Ríos Serrano. 19 de julio de 1990. Efecto del tratamiento con cenizas de madera, urea y orina en la digestibilidad de la paja de sorgo consumida por borregos. Noé Ayala Gabiño. 26 de septiembre de 1990. Resp~esta de un aditivo alimenticio {Cytozyme, Ration +) en cerdos (7-100 kg P.V.) y su efecto en la calidad de la carne. Gutiérrez Ornelas Eraemo Determinación del consumo voluntario del ganado ovino en una pradera de za cate Buffel (Cenchrus ciliaris L.) enero - diciembre 1989, Demetrio Salva dar Alonso de la Fuente, 2 de mayo de 1990. L6pez Doaínguez Ulrico Refugio Efecto de fecha de siemUra sobre el crecimiento y desarrollo del grano de mijo perla (Pennisetum americanU/il L. Leek) Marín, N.L. otoHo - invierno de 1985. Luis Alberto Facundo Gamboa. 11 de diciembre de 1989. Tolerancia a la salinidad del zacate Buffel {Cenchrus ciliaris L.) en sus etapas de germinaci6n, establecimiento y desarrollo; y la influencia de los iones sobre el cultivo. Gutiérrez P., M. L. 1990, Tesis Biol6go 1 Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL. Martínez Nonteuyor José Luis Efecto de distintos niveles de proteína (16, 18, 20, 22, 24%) en la alimen tación de codornices (Coturnix coturnix japonica) en la etapa de engorda. 255 �Federico Leal Ochoa. 6 de julio de 1990. Efecto del bicarbonato de sodio (NaHC03) en cerdos de engorda de 12 a 14 kg en invierno. Raúl Gloria López. 13 de julio de 1990. Norales Trevifio Boaero Lecea Juárez Rmlalcl Jorge Estudio sobre la distribución y contenido de carbonatos del suelo, en el ejido "Palma Pegada 11 municipio de Salinas de Hidalgo, S.L.P. Jesas Vázquez Záñiga. 12 de diciembre de 1989. Leos Nartínez Efecto de la suplementaci6n con bicarbonato de sodio (NaHC03) sobre la P~ ducci6n y composici6n de leche en vacas Holstein. Ignacio Javier Cantú Guerra. 13 de diciembre de 1990. Efecto de la adici6n de metionina - zinc en la producción de leche Y su COI_! posición en vacas Holstein. Manuel Navar Rodríguez. 14 de diciembre de 1990. Joe-ué Extractos de canelo(~ azedarach L,) para control de tres especies de gorgojos de maíz almacenado. Marín, N.L., 1990. Joaquín Rosales Flores, 12 de octubre de 1990. Montes cavazos Fermin Efecto de poda, despunte y aplicación de fitorregu~adores sobre el crecimiento y la producción de chile serrano (Capsicum ~ L.) cv. Tampiqueño 74 en Marin, N.L. Ciclo P-V 1988. 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Mario Mar tínez Reyna, 31 de octubre de 1990. 257 �Efecto de cortes de fruto para consumo sobre el rendimiento y calidad de semilla de pepino (Cucumis satiws L.) cv. Poinsett 76. Josefa Ambrís Gutiérrez. 19 de diciembre de 1990. Evaluación de cuatro cultivares de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) bajo cuatro dosis de fertilizaci6n nitrogenada en la reg16n de Marin, N.L. Jeús Rafael Mart!nez Hernández. Aplicación de AG3 vía acondicionamiento osmótico en semillas de chile serrano (Capsicum ~ L.) cv. Tampiqueño 74. Myrthala Moncivais Diaz. 21 de diciembre de 1990. Mar!n, N.L. Melchor Morales Rodríguez. 17 de abril de 1990. Estudio para determinar la densidad d de sorgo para gano [Sorghum bicolor(~ ~o~laci6n] óptima en dos variedades mavera - verano de 1988. Victo H • oench en Mar!n, N.L. Ciclo prir ugo Luna Lazcano. 13 de agosto de 1990. Estuáio de la adaptación de ocho genotipos de chas de siembra bajo a· . Amaranthue spp. en dos feno 1988. Pablo L6 con 1c1ones de riego en Marin, N.L. Primavera - Verapez Sánchez. 24 de octubre de 1990. Vald6a Loamo Ciro G.S. Rodríguez Fuentes Huaberto Evaluaci6n de líneas experimentales Respuesta a la fertilización nitrogenada de dos variedades de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] de doble propósito bajo condiciones de riegoy temporal en Mar!n, N.L. Marcelo Corona L6pez. 13 de diciembre de 1989. ~ aestivum L.) en siembra tardía e! :~ied~des_precocee de trigo (TritiTorres Loera. 27 de febrero de 1990. municipio de Marin, N.L. Evaluaci6n de líneas experimentales . Bartolo ~ aeativum L.) en fechas de siembr~ ;ar~1dades precoces de trigo (TritiN.L. Salar.ar S6enz Luis Gerardo Cardozo Garza 23 dar as en el mun1c1pio de Mar~ • e Rafil Porfirio marzo de 1990. Prueba de germinación en semillas escarificadas de chapote (Diospyros ~xana Scheele) con diferentes medios de propagación bajo invernadero en ¡;¡;;¡n, N.L. 1988, Eleazar Salazar Orta. 2 de mayo de 1990. Evaluaci6n de seis variedades de trigo {Triticum clo oto~o - invierno 1988. Horte i R , . spp.) en Marin, N.L. Ci1990. naª OJas BorJas. 21 de diciembre de Salinas Rodrf.guez Rogelio Vbqun AlYlll'ado Evaluación de métodos de extracción en el rendimiento y calidad de la semi lla de tomate (Lycopereícon esculentum Mill cv. Flora Dade) Marin, N.L. 1988. Sergio Palacios Degollado. 5 de diciembre de 1989. Evaluaci6n del abonado con compost en al suelo y eu influencia en el cultivo del gunas (aracter!sticas químicas del en Mar1n, N.L. Hugo Salvador Briones Le:~rgo5 ~orghum bicolor {L.)Moench) • e diciembre de 1989. Estudio del efecto de dos fechas de siembra y cuatro niveles de !cido giberélico en el rendimiento y calidad de la semilla de lechuga (Lactuca sativa L.) var. Climax en el municipio de Marin, N.L. Luis Pérez Hernández. 24 de octubre de 1990. Fertilización nitrogenada foliar al suel (!!_! maya L.) en el municipio de ~arfn N ~ y ~~s~atada al suelo para maíz de octubre de 1990. • ' • e or Gaytán Basaldúa. 31 Vill.arreal. TreviAo Raa1rez José llías Rigoberto l. Garcla Luis Angel Evaluación de la resistencia de seis Comportamiento de ocho genotipos de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L,. y !· cruentus L.) en dos fechas de siembra del ciclo temprano 1988 ien 258 u1 . ~ L.) al ataque del agente causalcdet~vares de chile morrón (Capsicum campeatris p~.versicatoria (Doid¡e) D a mancha bacteriana Xanthomonas rela HernAndez. 12 de diciembre de 1~:g~n Marin, N.L. María Virginia Va259 �latudio de l• auperv.ivencia '1 diepere16n de Erwinia carotovora en un culti vo de ajo (AlliUII ep;) en el Cuipo Experlmental de la Facultad de A¡rono-a1a, UAHL, lli¡¡uel Angel Rico Rod1'1¡uez 1990, Teais Biol6¡o. Facultad de Ciencias Biol6¡tcu de la UAHL. RECONOCIIIIENTOS 260 �PRODUCCION ANIPIAI. Del - - Gom6lez Alejandro Sergio - Doctorado en Filosofía (Ph.D.) en University of New N.s.w., Australia. England, Armidale, - Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaría de Educaci6n PGblica). Guti6rrez Omelaa lraao - Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a Junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaría de Educación Pública). - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria (reconocimiento otorgado por la FAUANL). - Participación en el Comité de Selección de Becarios de CONACYT celebrado en Cd. Victoria, Tamps. López Doainguez Ulrico - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria (reconocimiento otorgado por la FAUANL). PRODUCCION AGRICOLA Alvarado G&oez o.ar Guadalupe - Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaria de Educación Pública). 263 �De la Garza Gooz61ez José Luis Sánchez Alejo Ernesto Javier - Participación como experto en el área de Ciencias Naturales para calificar los trabajos del Premio de Investigación 1989 de la UANL (reconocimiento otorgado por la Dirección General de Estudios de Postgrado de la - nio Nombramiento . de 1993 ( det Candidat o a Investigador Nacional de julio de 1990 a ju0 orgado por el Sistema N · cretaria de Educación Públi ) ac1onal de Investigadores de la Se ca. UANL). - Participación como Evaluador de Proyectos de Investigación de CONACYT. - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria {reconocimiento otorgado por la FAUANL). Trevifio Ruirez José Elias - Asesoría a la mejor tesis de 1990 do por la FAUANL). del .Departamento de Fitotecnia (otorg! - Participación como revisor t é cnico de la revista Ciencia Agropecuar1'a (recen . . oc1m1ento otorgado por la FAUANL). Gum6n flores Ceséreo - Participación como revisor técnico de la revista Ciencia Agropecuaria (reconocimiento otorgado por la FAUANL), Vill¡µ-real García Luis Angel - Nombramiento de Arbitro de la . . . Fitopatologia (otorgado por l revdi~ta Agroc1enc1a para los escritos de os e itores de Agrociencia). Leos Nartinez Josué - Participación como Evaluador del 6.rea de Ciencias Naturales para los tra bajos del Premio de Investigación 1989 de la UANL (reconocimiento otorg; do por la Dirección General de Estudios de Postgrado de la UANL). - Primer lugar en el Concurso del Cartel greso Nacional de Entomología. y Portada de Memorias de XYN Con- - Reconocimiento por 15 años de labores (otorgado por la FAUANL). Rodríguez ruent.ea lhaberto Nombramiento de Candidato a Investigador Nacional de julio de 1990 a junio de 1993 (otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores de la Se cretaría de Educación Pública). - Reconocimiento por 10 años de labores (otorgado por la FAUANL), 264 265 �INDICE DE AUTORES �Alvarado G6mez, Cantú Galván, Omar Guadalupe José Luis Cárdenas Cerda, la Garza Oávila, Del Bosque González, Gallardo Mercado, Garza Chapa, Norma Idalia 179-183, 246. José Luis 92-99, 255. Alejandro Ser¡io 235-236, 246, 250, 263. Héctor Abe! Escare~o Rodríguez, 15-21, 235, 245, 255. Margarito 142-144 1 255. De la Garza González, Ourán Pompa, 147-149, 239-240, 247. Felipe de Jeeúa Contreras Montee de Oca, De 41-42. Elizabeth Cárdenas Guzmán, 67, 148-149, 238 1 248-249, 250-251, 261. 156-157. Cecilio 139-141. Sigifredo 227-231, Mauricio 183-184, 241, Garza Guzmán, Juan Manuel 146-147. Garza Zúñiga, Aurora 154-156. González González, Riaoberto Gutiérrez Maule6n, Hazael Gutiérrez Omelas, 262. Erasmo 15 1 33-38, 236-238, 245-246, 248, 250, 255, Guzmán Floree, 185-194 1 246. 150-153, 168-169. Cesáreo 45-46, 248, 264, Guzmán Rodríguez, José Luis Javier Lecea Juárez, Ronald Jorge Leos Martínez, Josué 42-44, 126, 137-138. 157-167, 246, 248-249, 255. L6pez Domínguez, Ulrico Refugio 9-15, 244, 248, 250, 255, 263. Martínez Montemayor, José Luis 21-23, 255. Martínez Rodrfguez, Maurilio 67-69, 80. Montee Cavazos, Fermín 101-107, 247, 249-250, 257, 258. Morales Treviífo, Hoaero 24-32, 245-256. 269 �Oaxaca Torree, Jes6s 219-225. Pedroza Flores, JesCis Andrés 49-63. Pissani Z-añiga, Juan Francisco 197-215. Rodríguez Cabrera, Mauro 47-49, 60. Rodríguez Esquive!, Francisco 175. Rodríguez Fuentes, Hwnberto 15, 121-124, 245, 247, 249, 258, 264. Rosales Maldonado, Enrique Salazar Sáenz, 115, 245. Raúl Porfirio 144-146, 249, 258. Salinas García, Gilberto Eduardo Salinas Rodríguez, Rogelio 107-110, 247, 258. SAnc~ez Alejo, Ernesto Javier Trevi~o L6pez, Roberto 226-227. Treviño Ramírez, Valdés Lozano, 63-67, 250. José Elías Ciro G.S. 13, 124-126, 134-137, 265. 83-92, 170-174, 249, 258-259, 265. 69-83, 247, 249, 259. Vázquez Aguilera, Eliseo Vázquez Alvarado, Rigoberto Eustacio 126-133, 259. Villarreal García, 116-120, 240-241, 245. Luis Angel 110-115, 259-260, 265. 270 INDICE DE MATERIAS �Aaaranto, introducción y adaptación 170-174 Bovinos lecheroe, detección de mastitis 188-190 uso de bicarbonato de sodio 29-31 uso de comprimidos de cerniduras de grano 24-28 uso de metionina-zinc 31-32 Caprinoe, dietas consumidas en agostadero 33-34 efecto de taninos a base de chaparro prieto 37-38, 192-194 suplementación proteica en cabras en crecimiento 34-35 Cerdos, clasificación de canales 182 efecto del bicarbonato de sodio 21-22 efecto de dieta líquida 22-23 métodos no convencionales para aportación de hierro 15-17 rendimiento de canal 179-182 respuesta al aditivo Cytozyme Ration + 17-21 ~ializaci6n de productos agropecuarios, producción agrícola producción pecuaria 220-223, 226-227 219-225 Control de plagas de productos almacenados, diseminación del Arbol neem 157-160 resistencia de Blatella germenica 160-162 uso de especies vegetales y plantas tropicales 162-167 Créditos rurales en Nuevo León 227-230 Cultivo de tejidos vegeta.les, evaluación de material germopllemico resistente a fitopatógenos 150-153 micropropagación de cactáceas 147-149 micropropagación de lechuguilla, jojoba y nopal 149 Chaparro prieto, contenido de taninos y su efecto en ovinos y caprinos 37-38 Drenaje, evaluación de un sistema subsuperficial Fertilizaci6n, nitrógeno al auelo y follaje orgánica e inorgánica 134-136 uso de compost 126-130 205-208 133 Frijol, infec ~t6n con M. phaseolina 92-95, 99-100, 152-153, 168-169 inoculación artifici;l de Fusarium sp. 150-151 manejo 90-92 mejoramiento genético 47-61, 63-65 regeneración~~ 151 respuesta al uso de compost 127-128 273 �Fruticultura, análisis foliar del nogal 139-141 defoliaci6n de fresno 146-147 fenología, climatología y respuesta de c1tricos y manzano manejo postcosecha 117-120 Garbanzo, adaptación 142-146 Salinidad del suelo, efecto en rendimiento de trigo efecto en Zacate Buffel 9-10 mapeo 130-132 método para medir su concentración 203-204 65-67 SillUl.ador de lluvia y sol, diseño y construcción Hortalizas, aspecto fitosanitario 110-115 bajo cultivo hidropónico 121-126 desarrollo de paquetes tecnológicos (ajo, chile serrano, calabacita, san día, melón, pepino y tomate) 101-107 formación de nuevos genotipos de cebolla 110 manejo postcosecha 116-117 uso de fitorreguladores en lechuga 107-110 utilización del almidón de la papa 186-188 Sorgo, introducción de sorgo escobero 87 manejo 83-87 mejoramiento genético 67-81 producción de callos a partir de plántulas 153 producción forrajera y calidad nutricional 14 respuesta al uso de compost 128-129 valor nutritivo de paja de sorgo 37, 189-191 Huizachillo, morfología y producción de materia seca 45-46 Trigo, efecto de salinidad 200-201 respuesta al uso de compost 127-128 Leucaena, 14 Zacate Buffel, tolerancia y efecto a salinidad Lolium !l!E, 175 10-11 Macrophomina phaseolina, en frijol en maíz 95-98 Maíz, control de gorgojo del maíz Zacate Taiwan, potencial productivo 15 92-95, 99-100, 152-153, 168-169 162-167 control de plagas 156-157 formación de variedad de maíz palomero 81-83 infección de~- phaseolina 95-98 manejo 88-90 mejoramiento genético 41-44, 62-63 Mijos, rendimiento de forraje 11-13 respuesta a la fertilización 13-14 Ovinos, efecto de taninos a base de chaparro prieto utilización de heces porcinas 35-36 37-38, 192-194 Picudo del algodón, composición bioquímica 154-156 Productos lácteos, aislamiento de cepas bacterianas lácticas elaboración de queso cheddar 183-184 utilización d~ suero de leche 184-185 Riego, técnica de flujo intermitente 188 197-200 274 275 9-10 201-202 ���� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Avances de Investigación Año de publicación El año cuando se publico 1991 Mes de publicación Mes cuando se publicó Agosto Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Anual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1785030&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Avances de Investigación 1990, 1991, Agosto Subject The topic of the resource Agricultura Investigación Producción Animal Ciencias Agropecuarias Producción agrícola Description An account of the resource Revista del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UANL. Editada por Nancy E. Treviño Hernández. Contiene divulgación e investigación sobre industria alimentaria, ingeniería agrícola, ganadería, desarrollo rural, producción agrícola y animal. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Centro de Investigaciones Agropecuarias Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Treviño Hernández, Nancy E., Editor Gutiérrez Ornelas, Erasmo, Coordinador Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1991-08-01 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2014876 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L., (México) Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Desarrollo Rural Industrias alimentarias Ingeniería agrícola Producción agrícola Producción Animal