https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/247/13060/CIENCIA_AGROPECUARIA._1989._Vol._2._No._2._Diciembre._0002015422.ocr.pdf 9fadd8b8647b36e82848673a24a24ef4 PDF Text Text UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON ,1cULTAO 01 MRONOWA ~ V �fOl'IO VilVi&UTAAIO VOL, 2 lo, Z IIARII, I.L., IIEXICO DICIEll8RE 1989 ·Precio por , IG■ero: , $.12,000,00 11.1. ·olRECCIOI PARA. CORRE$POIQENCIA: Facultad de Agrono1[a, UANL. Apartado Postal 358. San licolls de los Garza, 1.L. C.P. 664$0, At'.n: Centro dt %nvesti9acione1 Agropecuarias. CIEICIA AGROPECUARIA es una publicaci6n cuyo objetivo es di;undir eficiente1ente la infor1aci6n tfcnica y cient[fica generada de las actividades de investigaci6n de laFAUAIL. COIIITE EDITORIAL: Ph,D. Jos6 Luls de la Garza Gonzllez, Ph.D. Roque 6, Ra■ [rez ~ozano, l,Sc. Ulrico R. L6pez D01[ngu1z, Ph.D. Juan F. Villarreal Arredondo, Dr. Juan F. Pissani ZGftiga, 11.C. Leontl Roaero Herrera y Lic • .Nancy E. Trevifto Rernlndez. Colaboraron en la Revisi6n Tfcnica de los art[culos de tate nG1ero: Co1it6 T6cnico del Dlparta■ento de Zootecnia, 11.é. Javier Garc[a Canales, Ph,D. Jos6 luis de la Garza 6on1il1z, I.C. Ar1ando Gonzllez Al11guer e Ing. Jua~ E, Aguirre Coss[o. �C O lf T E lf I D O Present.ción . .................................................. . • 3 Digestibilidad ~n borregos aliaentados con paja de zacate buffel tratada con cenizas de aadera, a.nú.aco anhidro e hidrózido de sodio Roque G. Ramírez Lozano, Claudia Guajardo del Bosque y Rogelio 5 Huerta Hernández.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Deterainación de la digestibilidad y el balance de nitrógeno de los caprinos que COIUl1men forraje de sorgo [Sorglnm bicolor (L.) lloench] Neftalí M. Gómez Ruíz, Roque G. Ramírez Lozano y Leonel R0111ero Herrera......................................................... 20 Análisis aicrohistológico de .aterial fecal de cabras Roque G. Ramírez Lozano, Juanita Aranda Ruíz y Alicia Gómez Nava. 37 llicrocl:l.aa y ca.ponentes del rendiaiento de frijol (Phaseolus wlgaris L.) en sieabras intercaladas con .alz ( Zea .aya L.) Miguel Angel Cantú Almaguer, Cesáreo Guzmán Flores y Gilberto E. Salinas Careta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Evaluación de fungicidas sistéaicos y la fertilización en el con trol de la Pudrición Texana (Phyaatotriclnm omúvoura (Shear) Duggar] en el nogal Alfonso Tovar Rodríguez, Adriana Ramos García, Virgilio Hinojosa Guerra y Cecilio Escareño Rodríguez .••••••..••• ,................ 74 Análisis general del siste.1 nacional de educación agrlcola en llexico Eliseo Suárez Munguía,Maurilio Martínez Rodríguez y Gildardo Carmona Ruíz.................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . • . . . . • 100 Una IIOdificación a la deterainación de nitrógeno total por el aétodo de Kjeldahl. (lota Técnica). Humberto Rodríguez Fuentes, Martín Tovar Maldonado y Rafael Rodríguez Cruz. . . . . . . • . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . • . . . 133 Tesis de Maestría (Resúmenes)................................... 141 �PRESENTACION El éxito de cualquier tipo de publicaci6n radica en su contenido, periodicidad y permanencia. En este sentido, el Comité Editorial de la FAUANL está desarrollando las activi dades necesarias para hacer de Ciencia Agropecuaria una publicaci6n formal con estas características y que lleven al reconocimiento nacional. La respuesta de la Planta Docente y de Investigaci6n ha sido positiva, de ahí que en esta ocasi6n se incluya un mayor número de artículos y por vez primera se publique una nota técnica, lo cual amplía los tipos de escritos a publicar en esta revista. Por todo lo anterior, consideramos que Ciencia A¡ropecuaria Vol. 2 No. 2 es el resultado del esfuerzo realizado de a■bas partes y sin lu¡ar a dudas éste será el único ca■! no para lo¡rar consolidar esta publicación. �DIGESTIBILIDAD EN BORREGOS ALIMENTADOS CON PAJA DE ZACATE BUFFEL TRATADA CON CENIZAS DE MADERA, AMONIACO ANHIDRO E HIDROXIDO DE SODIO Roque G. Ramírez Lozano 1 Claudia Guajardo del Bosque 2 Rogelio Huerta Hernández 2 Resumen El presente estudio tuvo como objetivo determinar el aumento en utilización nutricional de la paja del zacate buffel (Cenchrus ciliaris), tratada con soluciones alcalinas. En el Experi ■ ento 1, 12 borregos (Pelibuey X Rambouillet) fueron asignados (tres por tratamiento) a cuatro dietas, con teniendo paja buffel tratada con soluciones de 30% (p/v) de cenizas de madera (SCM). ·o, 10, 20 y La digestibilidad ªP! rente de la materia seca tuvo un efecto cuadrático (P<0.05), el valor más alto fue para 10% SCM (60.7%). La digestibili- dad de la materia orgánica no fue afectada por el tratamiento alcalino, El tratamiento con cenizas de madera afectó la digestibilidad de la proteína cruda con un efecto lineal, el valor más alto fue para 10% SCM (75.7%). En el Experimento 2, seis borregos (Pelibuey X Rambouillet) fueron asignados (tres por tratamiento) a dos dietas conteniendo paja de buffel tratada con amoniaco anhidro (AA) e hidróxido de sodio (NaOH). En este experimento, se incluyeron en el análi- Este trabajo fue realizado con fondos del CONACYT, a través del Proye~ to "Evaluación y Uso de Subproductos Agrícolas en la Alimentación Animal" del CIA-FAUANL. (Escrito recibido el 20 de octubre, 1989). !Maestro de la Subdirección de Estudios de Postgrado. Investigador del Proyecto "Evaluación y Uso de Subproductos Agrícolas en la Alimentación Animal". ' 2 Estudiantes del -Departamento de Zootecnia. �sis de varianza, los tratamientos control y 10% SCM del EXP! rimento l. Los resultados del Experimento 2 sugieren que el tratamiento a la paja de zacate buffel con soluciones del10% (p/v) de cenizas de madera, produjo un incremento en la digestibilidad animal, similar al tratamiento ccn AA al 4% y con NaOH al 4%. Por lo tanto, se recomienda el uso de las cenizas de madera como _un método efectivo y barato para in- Introducci6n Uno de los grandes problemas a ~'os que se enfrenta la ganadería del país, es la tremenda escasez de alimento que existe principalmente en los meses de sequía, donde la pro~ ducci6n de forra·e •· J Y a.1.1mentos concentrados decrecen alarman temente, lo que resulta en a.1."t os costos en la producci6n ani mal (Rojas, 1981). crementar la utilizaci6n de la fibra de la paja de buffel El estado de Nuevo Leo'n se encuentra en una zona se- por los rumiantes. miárida, en donde es de suma importancia maximizar el a prov! chamiento de los recursos forrajeros; uno de los recursos Su ■■ ary productivos ganaderos de mayor import~ncia es el zacate The study was carried out with the objective to increase buffel (Cenchrus ciliaris). Se establece donde las condicio in _sheep digestibility fed buffel grasa (Cenchrus ciliaris) nes son fatales para otros zacates straw treate~ with alkaline solutions. tencia a la sequía (Robles, 1983). In Experiment 1, ' debido a que tiene resis El zacate buffel propor- 12 wether lambs (Pelibuey X Rambouillet) were assigned ciona buenos rendimientos; sin embargo, durante el invierno (three per treatment) to four diets containing buffel straw se seca completamente (estado de letargo), presentando carac treated with 0,10, 20 and 30% solutions of wood ashes (WA). terísticas de una paja con baja disponibilidad de nutrientes Apparent digestil;)ili ty of dry matter was affected quadratically para los animales (Everitt y Alaniz, 1982). (P<0.05), the higher ~alue was for sheep fed 10% WA diet agron6mica consiste en cortar el zacate en esas condiciones, (60.7%). empacarlo y proporcionarlo a los herbívoros durante el in- The organic matter digestibility was not affected (P>0.05) by the alkaline treatment. Wood ashes treatment altered the digestibility of crude protein with a linear (P<0.05) effect, the higher value ' was for the 10% WA diet (75.7%). In Experiment 2, six wether lambe (Pelibuey X Ram- bouillet) were assigned to two diets containing buffel grasa straw treated with ammonia anhidrous (AA) and sodium hidroxide (NaOH). In Experiment 2, were included in analyses of variance the treatments 10% WA and control as a third and fourth treatment used in Experiment l. Resulte suggest that treatment with 10% (w/v) wood ashes solutions to the buffel una práctica vierno; sin embargo, su uso se ve limitado por su bajo valor energético y proteico (Llamas et al., 1986). Los componentes de la pared celular son principalmente celulosa, hemicelulosa pectina y .1.ignina y en las pajas los polisacáridos se encuentran bastante lignificados, lo que actúa como una barrera para el rumiante en la digesti6n microbial de la fibra (Cogswell y Kamastra, 1976). El incre- mento de la solubilización de·.1.a .1.1gnina · · o de la ruptura de los enlaces entre la lignina y·.1.os po.1.isacáridos ayuda a eli minar tal barrera ( Kamastra et a.1.., · 1980 ) • grass straw increased sheep digestibility in a manner comparable to AA and NaOH treatments. Hence, wood ash treatment can be recomended asan economical method to improve fiber utilization from buffel grass straw by ruminants. El tratamiento de las paJ·as y rastroJ·os con alcalis dis minuye marcadamente el porcen t aje de pared celular, aumentan do con esto el conten1· do ceiuiar · · de~ material tratado e incre 7 6 �mentando el valor nutritivo del forraje de baja calidad cenizas en agua de uso doméstico (Nolte et al. , 1987) • (Klopfenstein, 1978). diferentes SCM fueron evaluadas para determinar pH con un me El tratamiento químico de las pajas con amoniaco es recomendado para mejorar su valor nutricional, mediante la adi ción de amoniaco anhidro (82%, N) a laa pacas, cubriéndolas con plástico para evitar la fuga del gas y dejándolas reaccionar por períodos de cuatro a ocho semanas (Carrillo, 1982). didor de pH portátil. La concentración mineral de las cent- zas (K, Na, Mg y Ca) fue determinada con un espectrofot6metro de absorción atómica (Días-Romeau y Hunter, 1978). metría (Fiske y Subbarow, 1925). La paja de buffel antes de ser tratada químicamente fue dos, suministra nitrógeno, no deja residuos minerales y evi- molida en un molino de martillo a través de una malla de ta la formación de hongos (Medrano, 1987). 0.5 cm. rial alcalino, son las soluciones de cenizas de madera (SCM). Nolte et al. (1977) encontraron que la paja de trigo humedecida durante seis horas con una solución al 30% (p/v) de cenizas de madera, incrementó la digestibilidad de la materia seca (MS), materia orgánica (M0), fibra detergente ácido (FDA) y El humedecimiento de la paja de buffel con SCM y con Na0H, se llevó~ cabo en una pila de 1000 lt de capacidad. La preparación de las soluciones del 10, 20 y 30% (p/v) de cenizas de madera fue llevada a cabo de acuerdo al procedimiento de Nol te et al. ( 1987). Aproximadamente 350 l t de SCM se usaron para humedecer cerca de 60 kg de paja durante aeis horas. La paja de buffel tratada con 4% Na0H fue preparada siguiendo el procedimiento de Jackson (1978). fibra detergente neutro (FDN). La concentración de P se llevó a cabo con un aparato de colori- Este método, además de incrementar el uso de los polisacári- Una fuente económica y de fácil ?isponibilidad de mate- Las El tra- tamiento de la paja de buffel con 4% AA se llevó a cabo de El objetivo de este estudio fue determinar el aumento en la digestibilidad in vivo de los nutrientes de la paja de zacate buffel tratada con diferentes soluciones alcalinas provenientes de cenizas de madera y además, comparar el efe~ to en la digestibilidad de borregos, del mejor tratamiento con cenizas con los tratamientos de amoniaco anhidro (AA) y de hidróxido de sodio (Na0H). acuerdo al procedimiento descrito por Carrillo (1982). Los dos experimentos fueron conducidos al mismo tiempo. En el Experimento 1, 12 borregos castrados (Rambouillet X Pelibuey) con un peso promedio de 27.0 kg fueron aleatoriamente asignados (tres por tratamiento) a cuatro dietas; control, 10% SCM, 20% SCM y 30% SCM. La paja de buffel sin tra tar y la tratada fue mezclada manualmente con los otros ingredientes (Cuadro 1) para balancear las dietas isocalóricas Materiales y Métodos e isoproteicas y para cubrir las necesidades de proteína y Las cenizas de madera (mezquite) usadas en el estudio se obtuvieron de restaurantes de la Cd. de Monterrey, N.L., México. Las cenizas tenían un color gris tenue, todas las impurezas y residuos de carbón fueron eliminados. Solución energía de borregos en crecimiento. El análisis químico de las dietas aparece en el Cuadro 2. En el Experimento 2, seis borregos castrados (Rambouillet X Pelibuey) deun peso promedio de 29.0 kg fueron de ceniza de madera (SCM) se refiere al líquido supernadante aleatoriamente asignados (tres por tratamiento) a dos dietas; cuando la concentración de cenizas excedió su solubilidad 4% AA Y 4% Na0H. después de un período de reposo de 18 horas, de la mezcla de nualmente con los demás ingredientes para balancear dietas 8 La paja de buffel tratada fue mezclada ■ a­ 9 �Cuadro 1. Inaredientee de lae dietas empleadas en loe Experimentos 1 y 2. Dietas(%, tal como ofrecido) Inaredientee 1 10% SCM 2 Control Paja de zacate buffel 20% SCM 4% Na0H 70 Paja de zacate buffel tratada con 10% SCM 70 Paja de zacate buffel tratada con 20% SCM 70 Paja de zacate buffel tratada con 30% SCM 1:, 4% AA 3 30% SCM 70 Paja de zacate buffel tratada con 4" AA 70 Paja de zacate buffel tratada con 4% Na0H 70 Harina de Soya, 44" 21 21 21 Melaea 4 4 Grano de eorao 4 Urea 1 -No ee aarea6 premezcla de vitam!nae y mineralee • 21 21 21 4 4 4 4 4 4 4 4 4 1 1 1 1 1 1 2soluc16n de ceniza• de madera 3Amoniaco anhidro Cuadro 2. An6lisis químico ( %) de las pajas y dietas usadas en loa Experimentos l Pajea 1 10'1: SCM 2 97.3 95.7 92.3 92 .1 90.3 3.2 4.2 4. 1 4.4 FOA 50.7 51.9 49.7 FON 80.9 80.4 LOA 1O. 1 11. 7 2011: SCM 30'1: SCM 4'1: AA 3 4'1: NaOH Control 1011: SCM 2011: SCM 3011: SCM 4ili AA 411: NaOH 91.6 82 .1 90.4 88.8 89.8 91.6 91. 8 14.7 4.0 15.6 15.8 11.9 13. 2 18.6 13 .1 51.3 49.6 53.2 37.1 38.9 40. 1 39.2 42.9 43.2 81.6 83.2 79.3 78.3 62.4 65.0 67. 1 67.2 63.7 65.5 8.5 6.6 6.8 8.7 5.4 6. 7 7.0 6.5 6.0 5.4 K 17.0 23.9 2 l. 3 19. 7 9. 7 5.e Na 2.5 3.6 4.6 3. 3 O. 1 4.5 Mg 1.9 1• 3 0.7 1.4 1.4 1.1 Ca 2 .1 4.2 2.0 e.o 0.7 2.5 p 0.1 0.1 0.1 0.2 0.4 0.3 An,llsis quloico Materia orginica Prote{na cruda ........ Contenido oineral (g/kg) 1 2. Oietu Control Concepto y Base seca 2soluci6n de cenizas de madera 3Amoniaco anhidro �isoproteicas e isocalóricas (Cuadro 1). El análisis químico usando polinomios ortogonales. En el Experimento 2, las me- y contenido de minerales de las dietas se muestran en el Cua dias fueron comparadas usando el método de la diferencia mí- dro 2. nima significativa, cuando se encontró una F significativa Los dos experimentos se condujeron en dos períodos. Du en el análisis de varianza (Steel y Torrie, 1980). rante el primer período, que duró 10 días, los borregos fueron puestos en jaulas metabólicas para adaptarlos a la jaula y al alimento, el cual se les fue administrando a niveles que se fueron incrementando hasta alcanzar aproximadamente el 2,5% del peso vivo (base seca); el alimento fue ofrecido dos veces al día (0800 y 1600). El segundo período duró si! te días, durante este tiempo los borregos fueron muestreados individualmente, colectándose la excreción fecal ria y un 10% de las heces fue congelado. total dia- También, se mues- trearon diariamente las dietas para futuros análisis quími- cos. La colección fecal total fue usada para determinar los coeficientes de digestibilidad aparente, Resultados y Discusión Las soluciones de cenizas de madera con concentraciones de 10, 20 y 30% (p/v) en agua de uso doméstico tuvieron val~ res de pH de 10.6, 11.2 y 11,3 respectivamente, de contenido mineral de las cenizas usadas en este estudio mostraron la siguiente composición (pl;'m): P, 485; Ca, 172,741; K, 395,641; Na, 129,832 y Mg, 87,575, respectivamente. El agua usada tuvo la siguiente concentración (ppm): P, 271; Ca, 1,654; K, 7474; Na, 1,538 y Mg, 1,187 respectivamente. Nolte et al. (1987) encontraron concentraciones diferentes a las reportadas en este estudio. El análisis químico de las heces fecales se llevó a ca- El análisis Sin embargo, la discrepan- cia pudo deberse a que ellos usaron cenizas de una fuente d! bo en una muestra compuesta de los siete días por animal. La ferente. materia seca parcial de las heces fue determinada a 55ºC du- de madera de mezquite. rante tres días en una estufa de secado de aire forzado. Las de madera tienen una alta variación en el contenido mineral heces fecales secas y las muestras de las dietas fueron mol! y la variación está influenciada principalmente por la dife- das en un molino Wiley a través de una malla de 2 mm, poste- rencia entre especies de árboles, entre otros factores. En este estudio, las cenizas provenían de carb.ón Ellis (1962) reportó que las cenizas riormente se les determinó la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC) siguiendo el procedimiento de AOAC (1975). La fibra detergente ácida (FDA), fibra de- tergente neutro (FDN) y lignina detergente ácido (LDA) fueron determinados por los procedimientos no secuenciados de Goering y Van Soest (1970). Experimento 1 En el Cuadro 3 se muestra el peso y consumos de los borregos alimentados con las dietas conteniendo paja de buffel tratada con diferentes SCM; asimismo, se muestran los datos de digestibilidad. Las diferencias en consumo y las digestibilidades apa- El tratamiento con cenizas a la paja de buffel tuvo un efecto cuadrático (p<0.05) en la digestión de rentes entre tratamiento de los dos experimentos, fueron de- la MS, el valor más alto fue para JO% SCM y el más bajo fue terminados usando un diseño completamente al azar. para 20% SCM. tamientos del Experimento 2 Los tra- fueron analizados conjuntamente La digestibilidad de la MO no fue afectada por el tratamiento; sin embargo, los borregos alimentados con los tratamientos control y JO% SCM usados en el Experi- con la dieta JO% tuvieron el valor más alto. mento l. dad de la PC también fue afectada linealmente (p<0,01) por Las medias en el Experimento J fueron comparadas 12 13 La digestibil! �el tratamiento de cenizas, siendo el valor más alto para el ...., ...s. 1 11 e, .¡., 11 o"' ....o tratamiento 10% SCM. s. . 11 o c. . Las digestibilidades de la FDA y FDN 'tJ )( 11 "1 V .¡., c. V c. no fueron afectadas por el tratamiento de cenizas; sin embar .¡.,~ o o ,-l ge, el tratamiento 10% SCM fue el que tuvo valores más altos e o ee, • e s. en ambas fracciones fibrosas. ... e, "'<O. . rl 'tJ 11 11 N e •o "'s. "'• "1 l'1 O N $J ... 1/l e, P) . . "'. ..... . . . OI N <f P) <f P) N <O <f <f N N P) N N <O N P) con cenizas de madera, incrementaron la utilización de la fi o e, s. :iE o 11 e 11 e, o o rl e e, o 'tJ o ~ •11 ... Q 11 :iE o 1/l "' ~ N 'tJ 11 ... <f o N (1) OI N r- . rP) ~ <O o.-i <O .-i P) (1) ;;; <f <O .... "' o o <O "'. N P) o .... "' . . . . o. . (') <O N r- 111 (1) <O (') st <f r- N N .-i o (1) .-i o (') bra por los rumiantes. ...u .¡., ""s. 'tJ 11 :, o e, .¡., 11 ~ P) . . . r-. "'. r- st . rOI .¡., ~ 11 ~ En otros estudios se ha encontrado que el tratamiento N humedecimientos con 30% SCM a la paja de trigo, los caprinos rl 11 e, incrementaron el consumo y digestibilidad. ...e ,-l 1 1 o ,-l <O ;;; "'<f 111 OI <f "' lil 111 mentados con paja de sorgo humedecida al 20% SCM. jo de maíz también fue mejorado al ser tratado con 20% SCM <f (Cruz, 1989). s. :iE o 1/l ... r,.., ~ Mi .¡., :, OI $> e, . P) OI • 111 .-i g N . . o. st <O (') <f N r(') • rN r- .-i (1) .o . r-. r- .-i <O N "' <O <f <O 111 r- Los resultados en este estudio sugieren que la mejor so lubilidad de los cationes en las cenizas de madera, para ser . OI (') st <O 111 • r- El rastro N 'tJ .¡., rl rl ... C> $J r,.., Además, Garza (1989) observó incrementos en digestibilidad de borregos ali . r-. o. . r-. .-i Nolte et al. ( 1987) encontraron que en liberados en solución en agua, se observó con una concentración de 10% (p/v), "' e, ... 'tJ 'tJ 11 >,.., fil ~ rl o s. c. .¡., e o "'º '~e "' "'e, . . . . 111 CX) (') CX) 111 r- (1) <O (') r- (\J OI (\J .-i <O <f . o CX) o st r- • • .... lil 5l (\J . . <O CX) (') N 5l <O <O (1) (\J .-i • Experimento 2 <f El Cuadro 4 muestra los pesos y consumos de los borreges usados en el Experimento 2. Además, se muestran las digestibilidades aparentes de los borregos. no hubo diferen- o ... e:, ee, 11 .¡., ~ e e o o o o .a... u ~• rl o 11 e, o. ... o 'tJ .¡., e e o e, o e u o .¡., c. e, u e o o s. 'tJ 11 :, o fil 11 11 11 e, D. 11 e o o e, 11 'tJ 11 e, .¡., .¡., .¡., 11 :iE fil :iE D. e, o fil s. ....¡u o ......."' "'s.o ... ... ...s. ...s. ..."' OI 11 e, OI 11 ~ fil fil ...e :, u u e, fil 11 o ... ..."' o ""e "'s.:, s. u ...o c. o"' e ...e o ...s. ...s. ....., ... :,e o rl e, OI 'tJ o o s.e, 11 'tJ e, o (') e, o !JI.¡.>~ ,>: e, .-i ~ "'file u e, - 11 (P>0,05) en la digestibilidad de la MS er.tre 10% SCM, 4% AA y 4% NaOH, pero el valor más bajo (P<0.01) fue para el control que fue igual (P>0.05) que 4% AA y 4% NaOH. La di- cia fil s.e, $J zQ < Q r.. .... .¡., 11 e, Q 14 11 e, 11 11 e, fil e, .¡., .¡., 11 :iE 11 :iE e f?e s. .¡., o N 'tJ s. fil ....ee, .¡., o < z s. Q Q D. r.. .... e, fil 'tJ "'~ e e, ...u ,o .¡., OI 11 s. o s. s. ....rl"' :, rl o 1/l s. o "1 N o e o o ..,D. gestibilidad de la MO no fue diferente (P>0.05) entre 10% SCM, 4% NaOH; sin embargo, fueron mayores (P<0.05) que el La digestibilidad de la PC no fue diferente (P>0.05) entre el control y JO% SCM, pero ambos fueron mayores (P<0.05) que 4% AA y 4% NaOH. La digestibilidad de la control. FDA no fue diferente (P>0.05) entre JO% SCM y 4% NaOH, pero ambos fueron mayores (P<0.05) que 4% AA. El valor más bajo (P<0.05) fue para el control. Finalmente, la digestibilidad 15 �o. .., )( 11 lz) lz) lz) o- i:: . . . st. o N ID a, <') <') N N .,¡., ""'.....'O i:: i:: E rl rl o :e ,➔ .,o •., e¡¡¡ z ¡¡e_ st " ' G) G) i:: .IJ . . ID <') <') ti) <') <Xl st <Xl ti) l'- l'N o N <Xl <') l'- orl ~ . . al . . . a, ..... asN. al . i::~ <') o ID ti) ti) 11 O al .IJ l'- <') a, ti) ti) ti) ti) ti) a, st i:: b11 11 ::s .-i ¡., O 11 rl - N 11 ..,•., i:: o o .... ..... .., < < ~ . . a, a, l'- st g N <Xl st ID l'- . . . ..... ;g o al al al .IJ .IJ <Xl ID l'<Xl o . . st. o oti) l'- ti) <') N .... ~ .... ID ti) ID • st ~ 11 ..,la rl 'O que el AA y el NaOH. en la digestibilidad de los borregos Nolte et al. (1987) también encontraron - - un incremento en la digestibilidad de la paja de trigo trata da con cenizas de madera, comparable al efecto del NaOH. 11 :E . o (1) ~ N U'.l ., ,➔ 11 as o ..... 'O <') .... g ti) .o ,:. as . . . . . . o. ,: ID <') N l'N l'- st l'- ,➔ <Xl <') al al ID l'- l'- ID l'- ti) ,➔ ID N ti) al (1) l'- st ..,lz) al o i:: ., Los resultados de ambos experimentos sugieren que la me jor solubilizaci6n de las cenizas se obtuvo con una solución (p/v) de 10% de cenizas de madera, y el incremento en la di- o gestibilidad de los borregos fue comparable a la provocada ti) ,➔ .... ""'::s .., o 11 ., ., as ID Conclusiones i:: :E .., .IJ <') as ::s bG o ..... i:: ., ., ¡., - .IJ ""' por el tratamiento con 4% AA y 4% NaOH. Por lo tanto, se recomienda el uso de las cenizas de ma ., .IJ dera como un tratamiento efectivo para incrementar la diges- 11) bG ■ ejor6) ., rl 1-, as ¡., ¡., al 1-, 'O .., rl .IJ o al 'O al 'O al ..... algunos casos i:: ., ., o ¡¡e_ o. o- rl o o ~ . Gl V ¡.,,... ., ti) 00 1-, O a la paja de buffel con cenizas de madera a una con centraci6n del 10% (p/v) produjo el mismo incremento (y en G) ..... al 'O ta ■ iento al ¡., G) ..... .IJ Los resultados de este experimento, sugieren que el tra ., .., .., al al 4% NaOH, pero fueron mayores ( P<o.05) que el control. fl) <') 'O al 11 rl de la FDN no fue diferente ( P>0.05) entre 10% SCIII, 4% AA y 1 GI 11> ..... 'O 'O al rl ..,oS.. >,...., as ~"' ,o i:: 'O o o bG 'O . . . . . . o ~ ti) <Xl ....<XlID <') st l'- <') <Xl ti) l'N N (1) ,➔ • ID g :il st tibilidad de la paja. .IJ as . . .IJ .IJ l'ID :il <Xl ID ID o<') • <Xl N .IJ Además, las cenizas de madera son de fácil disponibilidad y de bajo costo, representando una bue- N ,➔ st na alternativa para incrementar la utilización de la fibra del zacate buffel por los rumiantes pequeños. ., -i:: o .... e i:: ::S ll 11 .., i:: i:: -- ~ . "'"' ..,., o .... .., ~ o • 4) o S.. 'O al ::s o ., 'O i:: 'O i:: e o ..... al e ., o o o 'O o D, G) o i:: o o ., ..... .-i ....¡., ., D, ...o ... 11 i:: o o m .,m "' e ::s i:: o o Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología a través del proye~ 'O to "Evaluación y Uso de Subproductos Agrícolas en la . 11 G) ..,o El financiamiento de este estudio fue otorgado por el 'O o o .-i ll. O 1-, st ..... al N 4) ., S.. -o o o o o Agradecimientos as i:: al al al o ..... as 'O as ~ ¡., ::s bll oG) ¡., o o as as i:: G) 'O al 'O .... rl ., • 11) 4) al ¡., al ., o 11 ., z < o o rz. 16 rz. ..... bll S.. o as o i:: S.. 4) ....obG :E :E "'i:: as S.. ll 11 ., 'O.... ., .i::i:: "' S.. o S.. ....., ..,., .., ......,., ., ., o o i:: al 'O ~ ::s ..... ..... ..... .IJ ¡., .... ....S.. ....., ..,.,S.. .., ..,o :E :E "' ....o 11 z < o o rz. rz. U'.l Asi ■ is ■ o, gaciones Agropecuarias por se agradece al Centro de InvestíBU ayuda al apoyar con parte de la infraestructura experimental para ia adecuada conducción o de estos experimentos. cC N Ani ■ al". al ..... oal o ..... ::s i:: rl o o e -o taci6n Ali ■ en- 17 �Goering, H.K. and P.J. Van Soest. 1970. Bibliografía AOAC. 1975. Official Method of Analysis (13a. Ed.) Association of Official Agricultural Chemistry, Washington D.C. Tratamiento de pajas con amoniaco para Carrillo, L.E. 1982. alimento del ganado. las del Noreste. Centro de Investigaciones Agríco- SARH. Folleto Misceláneo No. 2. p. 5. Cogswell, C. and L.D. Kamastra. 1976. The stage of ■ aturity and ita effect upon the chemical composition of four native range species. In: Kamastra, L.D., D. Ronning, H.G. Walker, G.O. Kholer y O. Wayman. 1980. Delignifi- cation of fibrous waates by peroxy acetic acid treatment. Cruz, F. 1989. J. Anim. Sci. 50:153-159. 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Efecto en la digestión de borregos consu■ ie! do raciones conteniendo paja de sorgo tratada con cenizas de madera. Tesis Profesional. Facultad de Agrono- mía, Universidad Autónoma de Nuevo León, Marin, N.L., 19 México. 18 J. Anim. Sci. 64:669-677. Producción de Granos y Forrajes (4a. Ed.). México. grasses growing on four range sites in South Texas. nation of phosphorus. Treatment of wheat straw alkaline Afio XVIII, No. 5. Principles and McGraw-Hill, Nueva York, EUA. �tos en la digestibilidad de la materia seca, materia orgáni- DETERMINACION DE LA DIGESTIBILIDAD Y EL BALANCE DE ca, fibra detergente neutro y proteína cruda. NITROGENO DE LOS CAPRINOS QUE CONSUMEN FORRAJE DE La digestibi- lidad in vitro de la materia orgánica no fue diferente (P>0.05) SORGO [Sorghum bicolor (L.) Moench] entre tratamientos. Neftalí M. Gómez Ruíz 1 Roque G. Ramírez Lozano2 Leonel Romero Herrera3 El balance de nitrógeno de los caprinos, en esta prueba fue positivo para el Topaz y el SPV-475 y ligeramente negativo para el ISIAP-Dorado y el M-90362. Los resultados de las dos pruebas, sugieren que los caprinos digieren los nutrientes de los sorgos introducidos en una forma muy similar a los nutrientes de los sorgos de la región. Resumen El estudio tuvo como objetivo comparar el grado de apr~ vechamiento de los nutrientes de cuatro diferentes forrajes de sorgo pars grano. Los forrajes se evaluaron en dos prue- bas de digestibilidad in vivo. En la primera prueba se usa- Además, debido a que los sorgos de doble propósito producen P! alrededor de 45% más de esquilmo, éstos son recomendables ra utilizarlos en la alimentación de rumiantes durante las sequías o en invierno. ron 16 chivos (28.3 kg, PV), que fueron alimentados con forra Summary je de primer establecimiento de las variedades Asgrow, Topaz e ISIAP-Dorado (testigos), y SPV-475 y M-90362 ( introducidos l • The study was conducted with the objective to compare Las digestibilidades aparentes de la materia seca, materia the nutrient utilization of four sorghum roughages. Roughage orgánica y de la fibra detergente neutro no fueron diferen- evaluation was carried out in two digestibility trials. tes (P>0.05) entre tratamientos. the first trial, 16 wether goats (28.3 kg, BW) were fed with La digestibilidad in vitro In de la materia orgánica tampoco fue diferente (P>0.05) entre roughage from the first cut from the varieties; Asgrow-Topaz, tratamientos. ISIAP-Dorado (controla) and SPV-475 and M-90362 (introduced). El balance de nitrógeno de los chivos, en es- ta prueba fue negativo para todos los tratamientos. En la Apparent digestibilities of DM, OM and NDF were not different segunda prueba se utilizaron 12 chivos(tres por tratamiento) (P>0.05) among treatments. · var1·edades, pero el forraje de sorpara eva 1 uar 1 as mismas (IVDMD) also was not different (P>0.05) among treatments. go provenía del segundo corte (soca). Nitrogen balance of goats was negative in all treatments. En esta segunda prue- ba tampoco hubo diferencias significativas entre tratamien- In vitro dry matter digestibility In the second digestibility trial, 12 goats (three per treatment) were used to evaluate the same sorghum varieties Este trabajo fue realizado con fondos del CONACYT, a través del Proyecto "Evaluación y Uso de Subproductos Agrícolas en la Alimentación Animal" del CIA-FAUANL. (Escrito recibido el 20 de octubre, 1989). in the second cut. There were no differences (P>0.05) between treatments in digestibility of DM, OM, NDF and CP. !Estudiante de la Maestría en Producción Animal de la Subdirección de Estudios de Postgrado. The IVDMD was not different (P>0.05) among treatments. 2Maestro de la Subdirección de Estudios de Postgrado. Investigador del Proyecto "Evaluaci Ón y Uso de Subproduct os Agrícolas en la Alimentación Animal". SPV-475, but was negative for ISIAP-Dorado and M-90362. 3 Maestro de la Subdirección de Estudios de Postgrado. Investigador del nutriente from the roughage from the introduced sorghum in Nitrogen balance of goats was positive for Asgrow-Topaz and Resulta from the two tria:s, suggest that goat digest the Proyecto de Mejoramiento de Maíz, Frijol y Sorgo. 21 �a manner similar to the nutrients from roughage of the local sorghum. Further, due the fact that roughage from sorghum Sin embargo, no existen trabajos que nos permitan evaluar la calidad forrajera de los sorgos de doble propósito of double purpose produce around 45% more crop residue, which en los animales y compararlos con los forrajes de sorgos, made them suitable to be used for feeding ruminants during que tradicionalmente se siembran en la región. drought or in winter time. Por lo cual, el presente estudio tuvo como objetivos comparar el grado de aprovechamiento del forraje de sorgo, Introducción En México, el cultivo del sorgo para grano ocupa el te~ cer lugar en superficie sembrada y el segundo en producción de grano (Williams, 1981). entre los productores de grano y los de doble propósito; así como, comparar el balance de nitrógeno entre los caprinos alimentados con los mismos forrajes. Los granos en la actualidad son Materiales y Métodos de vital importancia para la alimentación humana y de los animales domésticos. Localización Por ubicarnos en una zona semiárida y siendo nuestra r! El estudio se llevó a cabo en la unidad metabólica de gión agrícola y ganadera, es de suma importancia maximizar la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía de la el aprovechamiento de los recursos renovables, y uno de los Universidad Autónoma de Nuevo León (FAUANL), ubicada en la cultivos de mayor importancia es el sorgo de grano; sin em- carretera Zuazua-Marín km 17 en el municipio de Marín, N.L., bargo, éste produce muy poco forraje y de muy baja calidad México. (Robles, 1978). siendo sus coordenadas geográficas 25º35' de latitud norte y Resultados preliminares de investigaciones, Con una altitud sobre el nivel del mar de 393 m y muestran que los sorgos de grano con adaptación tropical 100°03' de longitud oeste. (o de doble propósito) han sido superiores a los que tradi- árido BWwh (García, 1973), con una temperatura media anual cionalmente se siembran en la región en producción de grano de 21ºC y una precipitación promedio de 573 mm. y de forraje. de esta región son del tipo chernozem, calcáreos de origen Las variedades clasificadas como de doble pr~ El clima se clasifica como semi- Los suelos pósito, presentan la ventaja de ser altamente productivas, aluvial. tanto en grano como en forraje, y de una altura no desmesura y tiene una estructura granular y sub-angular (Salinas, 1981). La textura va de franco arenoso a franco arcilloso da (Flores, 1980). La calidad de los forrajes que son usados en la alimentación animal depende del estado fisiológico del forraje al Metodología El estudio consistió en realizar dos pruebas de digest! momento de la cosecha, ya que esto determina una relación bilidad con caprinos, para comparar e: grado de aprovecha- gradual del valor nutritivo; ai ir madurando la planta se re miento del forraje de cuatro variedades de sorgo de grano en duce la disponibilidad de sus componentes, debido a la lign! dos cortes (primer establecimiento y segundo corte). ficación (Van Soest, 1982). Además, la calidad del forraje forrajes a prueba se cosecharon de dos variedades de doble está asociada con su paiatabi:idad, factor animal, factores propósito, introducidas de :a India; :a variedad SPV-475 y ambientales, grado de disponibilidad y su composición quími- el híbrido M-90362, productores de grano que están siendo ca (0scarberro y Fernández, 1982). 23 22 Los �evaluados por el proyecto de "Mejoramiento de Maíz, Fr i jo l y Sorgo" de la FAUANL. El híbrido Topaz de la Compañía Asgrow y la variedad ISIAP-Dorado, fueron considerados como testi- • gos. • El forraje de los cuatro sorgos fue cosechado de pare! • • las experimentales, sembradas en la Estación Experimental de la FAUANL. Las parcelas (cuatro parcelas por tratamiento) 2 tuvieron una superficie de 25.6 m . La estimación de la pr~ • • ducción de forraje por hectárea, se realizó tomando en cuenta diez plantas por parcela. • También se estimó la produc- ción de grano (Cuadro 1), para ello se trillaron las panojas manualmente en cada parcela. Inmediatamente después de la trilla, se cortó la planta a raz del suelo (julio 14, 1987), el secado del forraje se • o m .. ~ realizó bajo techo (aproximadamente 15 días). El molido se realizó con un molino de martillo, con una malla de 5 cm. El forraje molido fue almacenado en costales hasta el inicio de la primera prueba de digestibilidad, ~ o • ~ m o o ~ ~ ~~ ~ En la primera prueba de digestibilidad se emplearon 16 chivos (cuatro por tratamiento) de diferentes razas, con una edad aproximada de dos años y un peso promedio de 28.3 kg. M o o o E o o o~ M e m~ ~ licas durante 15 días, en dos períodos. G ...,~ El primer período duró ocho días, en el cua l el forraje se ofreció en pequeñas cantidades, incrementándose hasta completar un consumo de Una vez terminado e l pe- • ~ Los chivos fueron confinados aleatoriamente en jaulas metabó 2.5% de su peso vivo (base seca). • • • ~ m m M M M G O E ~~ M G ~ ~ ríodo de adaptación, continuó el período de colección (siete días), durante el cual se registraron en forma completa las M O G e e excreciones fecales y urinarias (dos veces por día) de los chivos. ~e lectoras y arneses para sujetar ~as mismas. El peso diario E G M 24 I • • • • • • • • • • • • • • • ·• medido en una baianza granataria y se a l macenó en bo i sas de procedió con las muestras de : os siguientes días ( seis días), • ~~ de la excreción feca l se registró y e : JO% de l a muestra fue polietileno a una temperatura de -4ºC; de igua l manera, se • o e m ~ ..., ti G G ~ Para cuantificar l as heces, se emplearon bo l sas co- • ~ • • �para formar una sola muestra por ani ■ al, que se al ■ acen6 pa- los nutrientes (Church y Pond, 1987). ra posteriormente realizarle análisis quíaicos. in vitro de la materia seca (DIVMS) y la materia orgánica Para colec- La digestibilidad tar las excreciones urinarias, se utilizaron recipientes de (DIVM0), se obtuvieron con el procedimiento de Tilley yTerrsy plástico previamente desinfectados y que contenían cuatro g~ (1963). tas de tolueno y 10 ml de ácido clorhídrico (HCl) al 25% por A la orina (descongelada a temperatura ambiente), se le cada litro de orina colectada; al igual que las heces de la determin6 su contenido de nitrógeno (N), mediante el proced! colecci6n total diaria, s6lo se tom6 un 10%, para ello se miento Kjeldahl (A0AC, 1975). utiliz6 una probeta de 500 ml y una de 25 ml para su medi- más los mg de N/d en la orina fueron restados del nitrógeno ci6n, para su transporte al frigorífico se utiliz6 un reci- contenido en el alimento, y el resultado representó el balan piente de plástico con capacidad de 25 ml. ce de nitr6geno en el animal. Después de aco- piar todas las muestras (siete días), se form6 una alícuota por animal. Esta se guard6 a -4°C, para posteriorea análi- sis químicos, dichas muestras se almacenaron previamente identificadas. También se tomaron muestras representativas del alimento diario de cada animal, para formar una sola por tratamiento. la noche) a temperatura ambiente, fueron secadas en una est~ fa a 55ºC durante 72 horas para determinar la materia seca Posteriormente, se molieron en un molino (Willey), a través de una malla de 2 mm y se almacenaron en recipientes de plástico. Para determinar la materia seca total de las muestras fecales y del alimento, se emplearon 2 g de muestra que se colocaron en una estufa a 105°C durante 12-24 horas. El Cuadro 2 muestra el análisis químico de los forrajes en el primero y segundo corte. Los coeficientes de diges- ti6n de la MS, M0, PC, FDN y los datos de balance de nitr6g~ no de los diferentes tratamientos fueron comparados bajo un dise~o completamente al azar; las medias de los tratamientos fueron comparadas utilizando la técnica de la diferencia mí- Una vez descongeladas las heces fecales (durante toda parcial. Los mg de N/d en las heces, La materia orgánica se determin6 incinerando las muestras a 550ºC durante seis horas (A0AC, 1975). A la proteína cruda (PC) de las heces y la de los forr! nima significativa, cuando se encontró una F significativa en el análisis de varianza (Steel y Torrie, 1980). En la segunda prueba de digestibilidad, se emplearon las mismas variedades de sorgo, pero en esta ocasi6n los forrajes fueron de segundo corte (soca). Las labores cultu- rales para las parcelas experimentales, consistieron en dos riegos de auxilio y fertilizaci6n, con urea en una proporción de 130,4 kg/ha. En esta segunda prueba se utilizaron solamente 12 chivos, con un peso aproximado de 30 kg (tres por tratamiento). La metodología empleada en esta prueba fue exactamente igual a la primera en lo referente al secado, jes se le determin6 por la concentraci6n de nitrógeno (N) me ■ olido diante el método Kjeldahl (A0AC, 1975). lidad, los análisis realizados a las muestras fecales y forra Para determinar la fibra detergente ácido (FDA), fibra detergente neutro (FDN) de forrajes, la conducción de la prueba de digestibi- jes, y análisis estadísticos. y lignina detergente ácido (LDA), se usó el procedimiento de Georing y Van Soest (1970). Resultados y Discusi6n La excreción fecal tota i de ios chivos fue usada para Digestibilidad de los Forrajes determinar los coeficientes de digestibiiidad aparente de En el Cuadro 3 se muestran ias digestibiiidades aparen26 27 �cuadro 2. Anilieie químico de loe forrajee usados en las dos pruebas de digestibilidad, Forrajee Concepto! Primer establecimiento Materia orgénica l:ll Topaz ISIAP-Dorado SPV-475 M-90362 88.25 89.98 91 . 05 90.88 Proteína cruda FDN 2 5.84 3.89 3.43 4,77 72.84 77.46 75.88 74.63 FDA 3 38.97 46,23 53,97 48,46 7.27 7, l 2 6.09 7.56 87.92 89.88 89.76 88.68 Lignina Segundo corte Materia orgénica Proteína cruda FDN 2 7.72 7.84 6.57 7.36 75.59 71.94 70,98 72. l 2 FDA 3 43.35 43.89 36,26 38.01 7.20 7.11 7.91 8. l 8 Li¡¡nina 1Base seca 2Fibra deter¡¡ente neutro 3Fibra deter¡¡ente écido Cuadro 3. Mediaa de laa digeatibilidadea (%) de loa caprino• conaumiendo forraje de la ■ diferentes variedades de sarao (primer establecimiento y ee¡¡undo corte). Concepto Topaz Forrajee ISIAP-Dorado SPV-475 M-90362 EE 1 Primer establecimiento Di¡¡e ■ tibilidad Materia in vivo ■ eca 36.1 34.3 36.7 41 .6 1.6 41.8 39.9 42, l 44.8 l •4 37.8 38.4 40.4 42.7 l.8 -5.8 -37.2 -59,9 l 5.8 10.8 51.3 45.0 44.2 48,2 1.2 Materia seca 57.8 58.4 63.1 Materia or¡¡énica FDN 2 64,5 1.9 60.2 61.7 64.4 65.8 1.6 59.6 60.0 62.6 65,0 1.7 59.3 52.6 63.5 59,5 1.7 68.9 71.1 62.3 67.2 2,0 Matflria or¡¡énica FDN 2 ~ Proteína cruda DIVM0 3 Se¡¡undo corte Diae ■ tibilidad in vivo Proteína cruda DIVM0 3 1Error e■ téndar 2 Fibra deter¡¡ente neutro loi¡¡eatibilidad in vitro de la materia or¡¡énica '' �tes (%) de los nutrientes del forraje de los sorgos de priaer pri ■ er establecimiento y de segundo corte. bras y borregos En el primer estableci- corte. e ■ bargo, Gibad (1976) encontró que las c! consu ■ iendo forraje de zacate tropical tuvi! Sin miento, se observa que no hubo diferencias entre tratamientos ron digestibilidades similares a las encontradas en este es- (P>0.05) para la digestibilidad de MS, MO y FON. tudio, Y La digesti- ade ■ ás ani ■ ales los experimentales ■ ostraron balan- bilidad de PC fue baja para todos los tratamientos, esto pudo ce negativo de N. ser originado principalmente porque los sorgos en estas prue- las cabras tienen mayor capacidad para digerir forrajes tos- bas contenían muy bajos valores de PC (Cuadro 2), lo que pudo cos, que las ovejas (Owen y Ndosa, 1982; Louca et al., 1982). haber influenciado en una baja actividad de los microbios del Algunos investigadores han reportado que La OIVMO de los forrajes del primer establecimiento y rumen por la poca disponibilidad de N, que muy probablemente del segundo corte, no presentaron diferencia (P>0.05) entre ocasionó una pobre fermentación de los carbohidratos de los tratamientos (Cuadro 3). forrajes. Gorze et al. La digestibilidad in vivo (Cuadro 3) para los animales (1979) encontraron una correlación positi- va entre el porcentaje de proteína y el de digestibilidad in que consumieron forraje de sorgo de segundo corte, no presen- vitro en hojas y tallos de forrajes. tó diferencia entre tratamientos (P>0.05) para la MS, MO, FON sorgos en el segundo corte contenían mayor cantidad de pro- y PC. En este estudio, los teína, lo que pudo haber influido en mayores valores de diComo se puede observar en el Cuadro 3, los forrajes de gestibilidad (in vivo e in vitr~. los sorgos de primer establecimiento fueron ligeramente superiores en la digestibilidad de la MO y FON. Esto pudo ha- Balance de Nitrógeno berse debido a su menor concentración de lignina (Cuadro 2). Comparando el aprovechamiento de los forrajes por los El Cuadro 4muestra el balance de nitrógeno de los capr! nos que consumieron forraje de sorgo, tanto de primer esta- caprinos en las puebas de primer corte y de segundo corte, en blecimiento como de segundo corte. esta últi ■ a tuvieron mayores digestibilidades de MS, NO y FON. el consumo de N (g/día) fue mayor (P<0.05) para los chivos Esta discrepancia pudo deberse a que el contenido de proteína consumiendo Topaz, comparado con el resto de los tratamien- cruda fue ■ ayor en los de segundo corte (Cuadro 2). tos. Enun estudio de digestibiiidad in vivo con forraje de sorgo secado bajo sombra, se encontró una digestibilidad de NS de 69.1% (Arbiza, 1986), ia cual es mayor a las digestibi- lidades reportadas en este estudio, tanto en el primer co ■ o Para el establecimiento, Sin embargo, el ISIAP-Oorado y M-90362 fueron iguales (P>0.05), pero mayores (P<0.05) al SPV-475. El nitrógeno f! cal no fue diferente (P>0.05) entre tratamientos, en cuanto al nitrógeno urinario, éste se comportó de manera similar que el nitrógeno fecal. El balance de nitrógeno fue negati- vo debido a que los caprinos excretaron más N al consumido. en el segundo corte. Nulholland y Coo ■be (1980) reportaron que la digestibilidad de NO fue de 57.1% en sorgo pastoreado por ovejas, este resultado es ligera■ ente inferior al encontrado en este estudio en la digestibilidad del segundo corte y superior al 30 El balance de nitrógeno para los caprinos que consumieron forraje de segundo corte (Cuadro 4), se comportó de la for ■ a siguiente. El consumo de nitrógeno (g/día) fue mayor (P<0.01) para los que consu ■ ieron Topaz e ISIAP-Oorado, com- parados con los otros dos tratamientos SPV-475 y M-90362. 31 �El nitrógeno feca l 1 as Pl "'"' ""o <,., ltl ltl <D Pl N Pl Pl tratamientos, observándose que el valor más alto fue el del ISIAP-Dorado y el menor fue el M-90362; el nitrógeno urinario no presentó diferencia (P>0.05) entre tratamientos. El ., '0 N <D •., "'o '0 (1) 11 '0 ., ('. (1) <D ('. .... lll st "' N st 1 lE .... ., 11 .D 1 ('. a> ltl .... N o 1 "11 ., .,e:~., ., o" ltl 11 ('. o st .¡.> " 1 > p.. .¡.> ltl ltl a> st ('. st ., <,.,., o .... o '0 o o '0 ('. 1/l ..., .... ""o o" 1 ., ., t>G E 11 :, 11 >, e: o o .¡.> e: ., o .... ('. .... <D <D ltl .... N o 1 G) as o as o '0 .D o as .D .... (X) N (1) "' (t) st 'O 'O ('. N .... <D st o fz, p.. ltl < "H "' 1 N 1 H a! .... as ., .¡.> 'O ID as N .... a! o. o ('. "' ('. e-, a> st .o 'O 'O Pl N ltl N lll ltl <D N Pl o 1 Q) " " "o. .... G) 'O ...__ ., 'O ...__ 'O ...__ 'O ...__ .¡.> t>G 'O ...__ t,I) t,I) 'O ...__ t,I) e: o t,I) o o t,I) o ....o G) t,I) .,e: .,e: ...__ t,I) t,I) t,I) t,I) '0 '0 ...." .... ...." o.,as .,o e: ":, .,e: .... ., o o as e: e: ., ., o ...." .¡.> t>G .,e: ., "oID .... o E o .¡.> o. ., o e: o .,e: ...__'O o o o 'ti st o o .D '0 .¡.> .... .... " ....e: a! 'ti .¡.> 'O .¡.> 11 t) G) E :, a) "E t) .... o p.. :, t,I) .¡.> e: <,., "as 'O .... ....., ltl as V V 11 11 :, :, . oo. o o G) e: t>I lll '0 '0 o e: al " " ....as .¡.> .¡.> o .... .... o z z lll G) G) .¡.> 'O "o o o .,. 1/l 32 E :, a) .... "as e: '0 " ., .... ....e: as e: .¡.> rn rn .... oe: oe: ....E rn rn o as a! .... ....f.. ...." ~ .... .... .¡.> rn Q) Q) .e: .e: 1/l ID ....al ....as ".,E .,e: e: .... "o. ID ....., e: e: ., .," " "o. .... ...."' <,., o .,.,.e: '0 e: G) t,I) '0 a! st u debido a que su contenido de proteína fue bajo. Lo que tam- bién influyó para que los animales presentaran un balance ne gativo de nitrógeno. puestas muy parecidas a l os que tradicionalmente se siembran 11 as as o t) t) G) ., 'O.... "o ....oe::, o "" "' .Do - en el primer corte , fueron menos digestibles por los caprinos, 'O o a! lll Los forrajes de sorgo ID .¡.> .... dos en los cuatro forrajes a prueba. 'ti ,¡ a! En las dos pruebas de digestibilidad, los caprinos digirieron en porcentajes muy similares los nutrientes conteni introducido de doble propósito, debido a que mostraron res - . ...."., .....," as" e: e: 'O o o 1/l Conclusiones <,., 'O e: tropical. ' G) a! e: o también valores negativos en el balance de nitrógeno, cuando chivos y borregos consumieron solamente forraje de zacate <,., .¡.> .¡.> ":, ., o G) .¡.> .¡.> o e: .¡.>" .¡.>" e: o .... .... :, o z z 'O G) " o 'O un balance positivo de N (Trung y Devendra, 1987). En este • estudio, los animales que consumieron menos PC fueron los que tuvieron balances negativos de N. Gihad (1976) encontró e: ....t>G ....t>G >, e: e: o o o 11 '0 .... IXl ..., ~ G) t>G E ....asas "'., 11 Q) Q) o e: ., .,.,. Q) o. .,o o .o e::, e:Q) rll " e: Algunos estudios han mostrado que los animales rumiantes requieren consumir al menos 7% de PC para permanecer en "o.a! p.. p.. ., "'u ....as ....a! C: E ........ ., ., "oo o (1) U) e: e: :, 'O rn el SPV-475 y negativo para el ISIAP-Dorado y M-90362. '0 'O <,., o balance de nitrógeno se manifestó positivo para el Topaz y <,., .¡.> > fue diferente (P<0.01) para los cuatro 1/l a! ....'O o ... e: .D :, 1/l <,., t) 'O Por tanto, se puede recomendar e l cultivo de l os sorgos en la reg i ón, en l o referente a la digestibilidad de MS, MO y FON. Además, los sorgos de doble propósito uti l izados en este estudio , tienen l a característica de producir mayor can tidad de esquilmo. dar su USO Lo que los hace ser aptos para recomen - como forraje en la alimentación de los anima l es rumiantes, especialmente durante l os períodos de sequía o de invierno, cuando los pastizales no proporcionan suficie n te alimento a los animales . 33 �Louca, A., T. Antoniou and M. Hatzipanayiotou. 1982. Agradecimientos El soporte financiero para este estudio, lo llevó a cabo el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), a través del proyecto ''Evaluación y Uso de Subproductos Agríe~ las en la Alimentación Animal". AOAC, 1975. México. Church, o.e. Alimentos para cabras. En: Arbiza, S.I. A.G.T. Editor, S.A. pp. 341-399. Alimentación del Animal. Flores, M.J.A. 1980. Limusa, México. Fundamentos de Nutrición Y Limusa, México. Bromatología Animal. (2a. pp. 274-307. 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Preli ■ inary A comparison of the Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Nuevo Intake, digestibility and nitrogen Goering, H.K. and P.S. Van Soest. 1970. u.s. s. estimar densidad de arbustos. utilization of tropical natural grasa hay by goats and aheep. pp. 122-132. Herbage Abstracta 50(6):239. Robles, S.R. 1978, Modificaciones al Sistema de Clasificación República Mexicana. USA. 0wen, E. and J.E.M. Ndosa. 1982. y W.G. Pond. 1987, Gihad, E.A. 1976. by the College of Agricultre, the University of Arizona). Oscarberro, R. y Producción de Caprinos. García, E. 1973. tional Conference on Goat Production and Oisease (Hosted grown on the southern tablelands of New South Wales. USA. Arbiza, M.S. 1986. Proceeding of the Third Interna- forage value for sheep of buckwheat and sorghum stubbles Official methods of analysis (13th ed.) (ed,). specifically goats. Mulholland, J.G. and J.B. Coombe. 1980. Association of Official Analitical Chemist. 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Ramírez Lozano 1 Secretaría de Juanita Aranda Ruíz2 Instituto Nacional Alicia G6mez Naval Folleto Técnico Resu ■ en No. 2. El estudio tuvo como objetivo determinar la composición boténica de la dieta de cabras, pastoreando en un rancho de aproximadamente 50 ha localizado en el municipio de Marín, N.L,, México. La comunidad vegetal corresponde a un matorral me- diano espinoso subperennifolio, dominado por chaparro prieto (Acacia rigidula). 1 Las heces fecales, se colectaron mensua! mente (dos veces por día) vía rectal de cuatro cabras criollas durante cuatro días consecutivos, después de siete d{as de adaptación. La microhistología de las heces fecales, re- vel6 que las cabras consumieron més arbustos (95.3%, media anual) que zacates (3.9%) o hierbas (O.SS). El consumo de arbustos fue diferente (P<0,01) entre períodos de muestreo. Los arbustos més seleccionados por las cabras fueron ihaparro prieto (68.2%, media anual), palo verde (Cercidium macru ■ ; 15.3%), guayacén (Porlieria angustifolia; 5.7%), entre otros. Los zacates también fueron consumidos por las cabras en foras variable (P<0.01); el zacate buffel (Cenchrus ciliaris; 1.SS) fue el ■ ás consumido, seguido por pajita te ■ pranera late trabajo fue realizado c:on fondos del CONACYT, a través del Proyec- to "Evaluación de los Agostaderos del Noreste de México y sus Efectos Nutricionales en los Rumiantes" del CIA-FAUANL. (Escrito recibido el 20 de octubre, 1989) . 1Naestro de la Subdirección de Estudios de Postgrado. Investigador del Proyecto "Evaluación de los Agostaderos del Noreste de México y sus Efectos Nutricionales en los Rumiantes". 2Auxiliar de Investigación. 3 Éstudiante del Departamento de Zootecnia. 36 �(Setaria macrostachya; 0.9%) y otros en menor grado. Aunque overestimated. However, the use of feces has the advantage las hierbas contribuyeron a la diversidad de la dieta de las that permite a more representative sampling, especially with cabras, su contribución en forma individual fue reducida. wild species. Al comparar los porcentajes de composición botánica de las heces con datos obtenidos de muestras esofágicas, se observó Introducción una subestimación de zacates y hierbas y sobreestimación de El uso de las La determinación de los hábitos alimenticios de los ca- heces fecales tiene la ventaja de que la colecta es más ac- prinos es básico para conocer los componentes de sus dietas, cesible, lo que permite realizar muestreos más representati- el manejo de su población y para poder darle un uso más ade- vos, principalmente en especies de animales silvestres. cuado a los recursos naturales y hacer una mejor explotación arbustos en la técnica de las heces fecales. ganadera. ta pueden Summary Para determinar la composición botánica de la die e ■ plearse diferentes técnicas, entre las que dest! can el análisis del contenido ruminal, esofágico y de las The study was conducted with the objective to determine heces fecales. El análisis esofágico puede considerarse más the botanical composition of goat diets grazing in a ranch preciso, ya que en las otras técnicas el material aparece me of aproximatily 50 ha located in Marín, county nos reconocible, incurriendo en errores de subestimación N.L., México. Plant community corresponded to a matorral mediando {S ■ nders subperennifolio, domined by blackbrush (Acacia rigidula). han sufrido los alimentos a través del tracto digestivo Monthly fecal grab samples were cclected daily (twice a day) (Holechek et al., 1982). from four goats, d~ring four consecutive days, after seven ne la ventaje de que la colecta es más accesible, lo que pe! days of adaptation to the range. mite realizar un muestreo más representativo, principalmente Microhistology reveled that goats consumed more shrubs (95.3%, grasses {3.9%) and forbs (0.8%). annual mean) than Shrub ccnsumption of goats et al., 1980) debido al proceso de digestión que Sin embargo, el análisis fecal tie en especies silvestres (Vavra et al., 1973). En este estu- dio, el objetivo fue cuantificar la composición botánica de was different (P<0.01) among sampling periods. The shrubs las heces fecales e identificar las especies de plantas se- more consumed by goats were blackbrush {68.2%, annual mean), leccionadas por el ganado caprino a través de muestras men- palo verde (Cercidium mecrum 15.3%), soapbrush (Porlieria angustifolia, 5.7%) among others. suales durante un año. Grasses also were consumed by goats not uniform (P<0.01 ). Buffel grass (Cenchrus Revisión de Literatura ciliaris, 1.8%) was the most preferred by goats followed by El uso de la técnica microhistológica para determinar pajita tempranera (Setaria macrostachya, 0.9%) and others. Although forbs contributed to goat diets diversity their individually contributions was reduced. When botanical la co ■ posición botánica a partir de las heces fecales co ■ o indicador en la dieta, está basada en la identificación de composition from feces was compared with botanical composition la epidermis de la hoja y tallo de las plantas que son reco- from a esophageal samples of the same goats; forb and grass bradas en las heces, las bases de ésta técnica estriban en composition were underestimated thus shrub composition was la habilidad para la identificación de fragmentos de plantas 39 �en heces de animales montadas en laminillas (Anthonyy S ■ ith, vaa en su 1974). jas pequeñas, siendo sus repreaentantea principales el cha- La información obtenida nos permite saber la compat! ■ ayor{a con una altura promedio de 1 a 3 m, con h~ bilidad que existe entre el ganado y su medio; establecer m! parro prieto (Acacia rigidula), palo verde (Cercidium jores épocas de utilización; elaborar sistemas de pastoreo uña de gato (Acacia greggii), chaparro acordes al tipo de vegetación; planear resiembras con plan- !,!!!!), calderona (Krameria ramoaaiaima) y Cruaito (Condalia tas forrajeras; establecer competencia entre dos o más her- lycioidea). bívoros que viven en la misma área; establecer el tipo de abundantes son: navajita roja (Bouteloua trifida), pajita animal adecuado para cada tipo de vegetación de acuerdo a tempranera (Setaria su dieta; cuantificar daños a cultivos agrícolas; conocer muticua), zacate rizado plantas tóxicas que causen daños a los animales; establecer (Hilaria belan¡eri). programas de control; y por supuesto, saber qué plantas con- sentan plantas sume el animal (Van Dyne y Torrie, 1964). Cynanchum, Ruellia, Dyaaodia, Heliotropium, Ibervillea y Para propósitos Por lo que respecta a las ■ acroatachya), (Panicu ■ a ■ argoao hallii) y zacate mezquite Durante las épocas de lluvia, se pre- herbácea ■ anuales de loa géneros: ZephYranthea, análisis fecal es el método conveniente para estimar dietas tación ea de 80 ha/UA/año (COTECOCA, 1978). et _ al . (1984), coinciden ( 1 973) y Warren _ las más tridente esbelto (Tridena Oxalia. Vavra et al. (Caatela te- gra ■ íneaa, prácticos de muestreo, fuera del sacrificio de animales, el de herbívoros (Holechek !_! al., 1982). ■ acrum), El coeficiente de a¡oatadero para este tipo de veg! Para la obtención de las heces fecales, se utilizaron cuatro cabras criollas que durante 12 días de cada ■ es estu- al afirmar que la tendencia nutricional y la importancia re1 t as fo, rraJ'eras en la dieta de las cabras, lativa de las pan vieron pastoreando en el sitio de muestreo; loa primeros si! son exactas cuando se usan heces fecales para la estimación . tas • Además, la técnide la composición bot á nica d e 1 as d ie en loa siguientes cinco días consecutivos se colectaron he- ca ha sido aplicada satisfactoriamente en venados, bisontes Para determinar la y bovinos (Dearden et al., ■ icrohistológica 1975). te días fueron conaideradoa adaptación al agostadero, ces fecales obteniendo dos muestras por día (mañana y tarde). 1968). Materiales y Métodos co ■ o Las co ■ posición botánica, se usó la técnica de las heces fecales (Sparks y Malechek, ■ ueatras fecales fueron congeladas después de ca da colección y agrupadas por cabra por aes, se descongelaron durante un período de 12 horas y posteriormente fueron seca- El estudio se llevó a cabo durante los meses de junio de 1986 a mayo de 1987, en un predio llamado "El Saladito•, ubicado en el lindero nor t e d e 1 a Es tac1.ón Experimental de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FAUANL) en el municipio de Marín, N.L., situado entre los 25º43' de latitud norte y 100º02' de longitud oeste, con una altitud de 393 msnm. su clima se clasifica como se ■ iár! do (BWhw) con una precipitación pr~medio anual de 563 mm (García, 1973). La vegetación dominante es el matorral me- diano espinoso subperennifolio, formado por plantas arbusti40 das durante 72 horas en una estufa a 55°C. Se ■ olieron en un molino Wiley a través de una malla de 1 mm, de esta manera se almacenaron en recipientes de plástico para posteriormente analizarlas y determinar los fragmentos de residuos v! getales. Primeramente, fueron decoloradas hirviéndolas con NaOH al 5% durante aproximadamente cinco minutos, se enjuag! ron y se les agregó hipoclorito de sodio (cloralex; Na 2HCl0 ) 3 al 30%, permaneciendo hasta su completa decoloración. Una vez decoloradas, se enjuagaron con agua destilada para pasar a deshidratarlas en alcoholes iniciando con 30%, 50%, 70%, 41 ! �80%, 90% y, absoluto, por espacio de 20 minutos en cada solu ci6n y finalmente almacenarlas en el absoluto. ~ Para realizar el conteo de fragmentos, se prepararon z ~ vaciones/cabra/mes. En cada campo solamente se tomaron en cuenta aquellos fragmentos que fueron reconocidos como eatru~ turas de tejido epidermal, tales como: tamaño y forma de estomas, células, tricomaa, glándulas de silice, células de corcho, cristales, paredes celulares y disposición celular er. el tejido (Peña y Peña, 1980). El montaje de la laminilla se llev6 a cabo con miel de maíz, .,,, o o o o óóóóOó o óóOOO ó La composici6n botán! ca para cada especie de planta se determin6 tomando en cuenta la frecuencia relativa para cada planta (Sparks y Malechek, 1968; Holechek et al., 1982). Para el reconocimiento de la estructura epidermal de ca da planta en las extrusas, se prepararon laminillas de referencia de las plantas que consumen las cabras, siguiendo el e " ... •o ...•• L e • ... ... N - ..6 N 11D N ~ - O - = un diseño completamente al azar, las aedias de los grupos de 0 ... • •• • & u o ""; "': '"? °! ~ "; o...,.,.,c,_ > o a ..;.;o,.;.;..: e .,,..._..,., ~ ...• • ,o - N ,.._ • 4 0 0 0 .... ... N O O o ~ e:~~-:--:~ .... e o - ~ OOOON ..,, 0000- • --;~-:~~°!,.. 0000- .,.. O O N u O - 42 -: 0 ~ 0 ":. 0 ~ 0 ~ •::, u u ":. N ~ ao--o.., ó o o oo o -o.:oo .... . . ~--: o - ~ ~ ..,, '=! e ~ "? ~ ~ 00000 N u .... • ~ -# Ó .o L . !11 j ~ ~ .0-L .O L_,a:z::z:o UJ •e .o•o-•~ • i' 43 ~ "! ºº - .., " " P , Q u .., o..: e;; o r: ~ u .- . •~U - 00 ~ u U lE aparecieron en las heces fecales colectadas de las cabras, durante el período de junio de 1986 a mayo de 1987. La die- .-, ~ó.:o.,; ON•O • o o o ... o ,," ... u u a. .. o .. En el Cuadro 1 se muestran las especies de plantas que ao.n.iN e o G N 11 1C Resultados y Discusi6n - u 00000 ó Nato .... o-,... - u óóóóó o •O ~ ~ 0 ... ":. •o: ~ OI óOóóO O 11'1 - ~ .-, - ~ ..; óóóóó o o "!~-:-:-:~., o ...u NOOOO ,.._ ":. ~ u .n u 00 óóOOó ó ,-.,mO..,<ON ":.~~~ ~ o o o ,o OI o . .- f9I "': .,, - o - o o ~ N '() O óóOóó ó o e diferencia ■ íniaa significativa (DMS), protegido con la F - ""OOO- .• - o . OOóóó O o ~ '=! 41 .., u tDOtN..,0-.., o e ., O_, N -:"!~-:~~. Cllf')O..,Nr-- ..• - u • e w óóOó o..:oc;;o .... ... plantas fueron co■paradas y separadas usando el ■ étodo de la 1980). ; o - ~';~-:-: o:o o o o - N u - O ~ u e o-oo o OóOóó - W1 ~ ";O:~~"!":,., ll significante en el análisis de varianza (Steel y Torrie, . 41 ,-, Cll<ON_O_ - OóóóO "! ": "":. "'!-: "'! .... .. grupos de plantas fue analizado estadísticaaente, aediante - et N ~ o .... o o o - - : óóóóó ~ - --:~-:~"":"'! !:: :; o o - procedimiento anteriormente descrito. El porcentaje de coaposici6n botánica por especie y por ~ 0..,-.., ... .., ,n ó ó ó ,.; ..: ..:o . . . . .. ll NN ~ oone-,o•., ,_. on .,, .... 0 0 o •• ,,• ...•• o• ...• •• o •.e ...•• ,,• 0 000000 se hicieron 20 campos por laminilla, dando un total de 100 obser ~ 000000 w w • óóóó..; ó ~ gicamente, considerando una localización como de la laminilla lOxl. 25x , --oo"" .;.,;.,;e-:..:~ .... e- cinco laminillas/cabra/mes para ser analizadas microhistol6delimitada por el microscopio a un aumento de CNC "'! N..,...,_ ,-.. .,.. - ..,. j ~ ":.~"';e: _. O O O u .... N �ta de las cabras estuvo constituida principalmente por arbu! rencia por el palo verde en los agostaderos de Marín, N.L. tos (95.3%, media anual) seguidos de zacates (3.9%) Y hierbas (0.8%), en menor grado. Otros investigadores han repor- tado que las cabras incluyen en sus dietas principalmente ar bustos (Wilson et al., 1975; Warren et al., 1984; Pfister Y Malechek, 1986). Vega (1986) observó que las cabras conau- mieron 58.1% de arbustos, 32.4% de zacates Y 9.5% de hierbas en un área de Marín, N.L. En el mismo lugar, Ramírez et al. (1989) encontraron que las cabras españolas consumieron81.0% Al igual que las dos especies anteriores, el guayacán también fue consumido por las cabras durante la mayoría de los meses del año (5.7%, media anual). El consumo más alto correspondió a marzo (41.0%) y durante junio, septiembre y octubre fue evadido. Durante marzo, las cabras cambiaron su consumo de chaparro prieto por el de guayacán. El huizache fue consumido por las cabras durante todos los meses del año en pequeñas cantidades pero variables, la media anual fue de arbustos 13.0% hierbas y 6.0% zacates. 2.7%; Ramírez ~ al. El consumo de arbustos fue diferente (P<0.05) entre períodos de muestreo, junio, julio, agosto, octubre, noviembre (1989) lo reportan consumido, Además, el uña de gato fue consumido por las cabras durante algunos meses del año, su media anual fue 1,5%, y diciembre fueron los meses más altos; los meses más bajos fueron febrero, marzo y mayo, Los otros meses fueron inter- medios en el consumo de arbustos. En total fueron 16 arbus- tos, de los cuales las especies más importantes fueron el Los zacates aparecieron en las heces fecales de la cabras en pequeñas cantidades, la media anual fue de 3.9%. Su consumo fue variable (P<0.01) entre períodos de muestreo; el mes más alto fue mayo (8.7%) y el mes más bajo fue noviembre chaparro prieto (Acacia rigidula), palo verde (Cercidium macrum), guayacán (Porlieria angustifolia), huizache (Acacia (0.3%). Otros estudios (Malechek y Leinweber, 1972; Bryant et al., 1979) encontraron más altos consumos de zacates farnesiana) y uña de gato (Acacia greggii). a los reportados en este estudio, además demostraron estaciona Los meses de más alto consumo de chaparro prieto fueron junio, diciembre y enero. La media anual fue 68.2%; el mes más alto correspondió a junio (83.2%) y el más bajo fue zo (36.3%). lidad en el consumo de zacates por las cabras. Vega (1986) reportó que este arbusto es el El zacate buffel fue consumido por las cabras durante ■ ar- ■ 6s consumido por las cabras en los agostaderos de Marín, N.L., todos los meses del estudio, la media anual fue 1.8%. mes de junio (4.7%) fue el más alto y el mes de septiembre (0.01%) fue el más bajo. México. El El zacate pajita tempranera y zac~ te rizado también fueron consumidos por las cabras en cantiEl palo verde fue la especie que representó el segundo dades pequeñas y variables, las medias anuales fueron 0,9 y lugar en ser consumí d a Por las Cabras'. siendo su media anual 0.8%, respectivamente. 15.3%. midos por las cabras, pero en muy pequeñas cantidades (Cua- El consumo más alto fue reportado durante julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y febrero. Al igual Otros zacates (cuatro) fueron consu- dro 1), que el chaparro prieto, el palo verde fue consumido por las cabras durante todos los meses que duró el estudio, esta especie es considerada de alto valor nutritivo (Ra ■ írez !:,! !!·• 1989b), lo que la hace ser ávidamente consumida por las ca- llraa. Vega (1986) encontró que las cabras tienen alta pref! 44 Las hierbas aparecieron en las heces fecales de las cabras en muy pequeñas cantidades, en número aparecieron 16; sin embargo, el consumo individual de cada una de ellas no fue mayor del 0.1%. Las principales hierbas fueron: Lantana macropoda, Hibiscus cardiophyllus y Heliotropium conferti45 �follium. Otros autores(Pfister y Malechek, 1986; Vega, 1986) han reportado consumos mayores de hierbas por las cabras, aunque el primero fue por observación directa y el segundo culta su identificación debido al proceso de digestión que sufren los Blimentos al pasar por el tracto digestivo del animal (Holechek fue usando muestras esofágicas de cabras fistuladas. !! al., 1982). Sin embargo, el utilizar las heces fecales tiene la ventaja de que la colecta es más Aún cuando las hierbas en este estudio contribuyeron a la diversidad, a la composición vegetal de la dieta (16), la media global anual fue de solo 0.8% (Cuadro 1). accesible, lo que permite realizar un muestreo más represen- - - tativo, principalmente en especies silvestres (Vavra et al. 1978) • , El análisis microhistológico de heces fecales resulta en alta estimación de la composición botánica de zacates, Conclusiones árboles y arbustos y bajas estimaciones de las hierbas en las dietas de los herbívoros, cuando se comparan con otros métodos obtenidos por otras técnicas (Warren et !l·, 1984). La causa más probable se debe a las diferencias en digestib! lidad entre esos grupos de plantas (Holechek et al., 1982; Los datos obtenidos confirman que las cabras consumen un gran número de plantas nativas, que son muy comúnes en el noreste de México. La importancia de la vegetación arbusti- va en las dietas de las cabras durante todo el año, sugiere que las cabras pueden competir con el venado cola blanca. Mclnnis et al., 1983). El venado cola blanca en estas regiones también tiene prefeRamirez et al. (1989) reportó la composición botánica rencia por la misma clase de arbustos (Quintanilla, 1989). de la dieta de estas mismas cabras usando la técnica micro- En este estudio, los zacates fueron consumidos por las ca- histológica de extrusas esofágicas. bras en muy pequeña escala, por lo que no existe competencia Al comparar los porcen- tajes de cada grupo de plantas del Cuadro 1 con los mismos con los bovinos. grupos de plantas de las muestras esofágicas durante el mis- representa un alto potencial para el pastoreo conjunto de ca bras, venado y ovejas. mo año, el resultado es que en todos los períodos de muestreo las hierbas fueron subestimadas. Además, existe una le ve subestimación de los zacates en casi todos los meses. Por lo tanto, los arbustos fueron sobreestimados. ~ al., 1989), aenor al de las heces (95.3%). Los zacates en las auestras esofágicas representaron 6.7%, pero en las heces fue sólo 3.9%. Bibliografía El proae- dio anual de arbustos en las muestras esofágicas fue 81.0% (Ramírez La abundancia de arbustos en estas zonas Finalmente, lss hierbas en las Anthony, R.G.and N.S., Smith. 1974. Comparison of rumen and fecal analysis to describe other diets. J. Wild. Manage. 38:535. Bryant, F.C., M.M. Kothmannand L.B., Merrill. 1979. Diets of auestras esofágicas alcanzaron 12.3%; sin embargo, en las sheep, Angora gosts, Spanish goats, and white-tailed heces sólo 0.8%. deer under excellent range conditions. 32:412. El análisis microhistológico del contenido esofágico resulta más preciso, ya que el forraje colectado por esta técnica, está casi completo o en partes fácilmente identificables. Por el contrario, en el análisis de las he- ces fecales el alimento aparece más fragmentado, lo que difi COTECOCA. 1978. Comisión Técnica Consultiva para la Determi nación de los Coeficientes de Agostadero. 47 46 J. Range Manage, Programa Ga- �' nadero Estatal. (Boletín Informático). do de Nuevo Le6n. Vol. l. est! S.A.R.H. Dearden, B.L., R.E. Pegau and R.M. Hanse. 1975. Precision of microhistological estimates of ruminant food habite. J. Wild. Manage. García, E. 1973. 39:402. by range goats in Northeastern México. S■ all Ru■ inant Res. (En Prensa). Ra■ írez, R.G., A. Rodríguez, L.A. Tagle, A.C. del Valleand J. González. 1989. Nutrient content and intake of forage grazed by range goats in Northeastern of México. . · al Sistema de ClasificaMo d 1. f 1cac1ones ci6n Climática de Koppen, Adaptado a las Condiciones de la República Mexicana. 2a. Edición corregida Y aumen tada. S ■ all Ru ■ inant Res. Sparks, D.R. andJ.C. (En Prensa). Malechek. 1968. Estimating percentage dry weights in diete using a microscopic technique. J. Range Manage. 21:364. Holechek, J.L., M. Vavra andR.D. Pieper. 1982. Methods for determining the nutritive quality of ruminant diete: Steel, R.G.D. and R.A. Torrie. 1980. Principles and Procedures of Statistics. McGraw-Hill, New York, EUA. A review. J. Anim. Sci. 54:363. Van Dyne, G.M. and D. Torrie. 1964. Malechek, J.C. and C.L. Leinweber. 1972. Forage selectivity by goats on lightly and heavily grazed range. J. Range Manage. Development and use of A. review. J. Range Manage. the esophageal fistula. 17:7. 25: 105. Vavra M., R.W. Riceand R.M. Hansen. 1973. Mclnnis, M.L., M. Vavra and W.C. Kruger. 1983. A comparison of four methods used to determine the diete of large herbivores. esophageal fistula and fecal material to determine steer diete. J. Range Manage. 31 : 11. J. Range Manage. 36:302. Vega, Z.J.S. 1986. Peña N., J.M. y R.H. Peña. 1980. ca INIP-SARH. La Técnica Microhistol6g! 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Salinas García2 FAUANL Station at Summer cropping season (july to november) of 1983 in Marín, N.L., México, Resulta suggested that the shade of maize rows reduces light intensity and soil and air temperatures at bean level, and therefore the growth of bean was modified in height, knots, weight and volume of 100 seeds; although, differences in plant yield between Resumen cropping systems was not detected. En condiciones de l·ntercalamiento maíz-frijol, se est~ dió el efecto de la cobertura del ma í z so bre el microclima de los estratos l· nferiores del dosel, así como la influenLa investigacia que ejerce en el crecimiento del frijol. ción se efectuó durante los meses d e julio a noviembre de . t a 1 de la FAUANL en. 1983 en el Campo Agropecuario Exper1men Introducción En los cultivos intercalados crecen dos o más especies en la misma parcela, Tradicionalmente su siembra tiene como objetivo hacer uso eficiente del tiempo y el espacio; tensidad luminosa, la temperatura atmos fé r1·ca y del suelo de la parcela, influyendo con ello en el microclima_en el_ e intensidad luminosa y potencial hídrico ('w) atmosférico La cobertura del maíz disminuyó la entorno del dosel del frijol, l~ El efecto sobre el m1crocl1- · · 0 1 , modificando la mase reflejó en el crecimiento d e 1 f r1J . . 1 ' así como el peso de cantidad de nudos del tallo pr1nc1pa . . no obstante,. no se 100 semillas Y el volumen de las mismas, presentaron diferencias en el rendimiento bajo los d1feren- además, considerando el metabolismo c del frijol, al ínter 3 calar esta especie con maíz en regiones de alta temperatura Marín, N.L., México. bajo, como lo es la porción norte del estado de Nuevo León, se pueden crear mejores condiciones ambientales para el desarrollo del frijol, El Frijol y los Factores Ambientales El frijol es una planta cuya ruta de fijación del tes intercalamientos. es Summary c3 co 2 y por lo tanto, también presenta la fotorrespiración, Ambos caracteres son afectados profundamente por el ambiente, principalmente por la intensidad luminosa y la tempera- Effect of shade produced by maize rows over microclimate and growth parameters of bean was studied in intercropping maize-bean conditions. To obtain this objective three real izado con fondos del Proyec t º. de MeJ·oramiento de Este trabajo fue ( t recibido el 24 de Maíz, Frijol y Sorgo (PMMFS) del CIA-FAUANL. Escr1 o noviembre, 1989). !Estudiante de la Sub -01· rección de Estudios de Postgrado. 2Maestros de la Sub-Dirección de Estudios de Postgrado. Investigadores del PMMFS. tura, Estos factores influyen en ambos procesos en forma directa; es decir, las condiciones que favorecen la fijación del co 2 por el proceso fotosintético facilitan su libe ración por el fotorrespiratorio, reflejándose consecuentemente en la eficiencia de la planta para la acumulación de materia seca. Esto se debe a que el sustrato (glicolato) para la fotorrespiración es probablemente derivado de los intermediarios del ciclo de Calvin-Benson; por lo tanto, al 51 �favorecerse éste se facilita la fotorrespiraci6n (Chollet y Ogren, 1975; Moss, 1976). En relaci6n a la luz, se ha demostrado que las plantas c alcanzan una tasa máxima de fotosíntesis neta con inten3 sidades luminosas relativamente bajas, bastante inferiores a la luz solar en plenitud, que en día despejado de verano . -1 en una regi6n templada puede llegar a 12,000 bujías pie !! !!•• (Black, 1971; Sinch et al., 1974; Allen y Fritz, 1976). 1976; Noggle Se considera que un tercio de dicha inten- sidad es suficiente para que las plantas c3 alcancen su sa- turación (Black, 1971; Chollet y Ogre, 1975; Noggle y Fritz, 1976; Salisbury y Rosa, 1978). En cuanto a temperatura, la 6ptima para la fotosíntesis neta en las plantas c3 es inferior a los 25ºC (Black, 1971; Milthorpe y Moorby, 1974; Chollet y Ogren, 1975; Noggle y Fritz, 1976; Salisbury y Roas, 1978; Berry y Bjorkman, 1980). Considerando que los Q10 de la respiraci6n y la fotorrespiraci6n son respectivamente de 1,5 y 2, superiores al de la fotosíntesis que es de 1 (Bidwell, 1979), podríamos esperar que temperaturas superiores al límite men cionado favorezcan los procesos de liberaci6n de co 2 en ma- yor grado que el de su fijaci6n por fotosíntesis, en detrimento de la acumulaci6n de carbohidratos. Otros factores, como el potencial hídrico ('w) atmosf! rico, afectan indirectamente al proceso de acumulaci6n de ,w En condiciones de atmosférico bajo, es carbohidratos. decir, de alta transpiraci6n, las hojas pueden marchitarse y cerrar temporalmente sus estomas; como consecuencia dism! nuye la entrada del co 2 al mes6filo y por lo tanto, la foto- síntesis neta disminuirá (El-Sharkawy y Kesketh, 1965¡ Noggle y Fritz, 1976; Devlin, 1980). co Los Cultivos Intercalados -Y el Microclima de la Parcela En el ecosistema f ormado por cultivos intercalados, la cobertura del cultivo el b. superior ejerce su influencia sobre a ■ iente de los estratos inferiores del dosel, provocando que los cultivos que crecen en ellos variaciones en l f se vean sometidos a os actores ambientales las plantas q en comparaci6n a ue crecen en unicultivo C b í . consi • a r a mencionar lo gnado por Etherington (1975) . . . . . ' quien considera que el microcl1ma de un ecosistema . . . puede ser descrito plif1cada por . en for ■ a si ■ una serie de perfiles, mostrando con la altura variaci6n en la inte ns1dad . . luminosa, temperatura del aire, presi6n de vapor (,w atmosférico), velocidad del vien to Y concentraci6n de co 2· Específicamente en los intercalamientos maíz-frijol, las investigaciones indican que la cobertura del maíz induce disminuciones de la intensidad luminosa que incide en los estratos inferiores del dosel (Etherington, 1975), zona en donde se desarrolla el frijol; asimismo, se producen variaciones de la temperatura, tendiendo a . incrementarse hacía el interior de la parcela en comparaci6n con el unicultivo del frijol (Willey y Osiru 1972; Lépiz, 1978). ' De acuerdo a lo anterior Y bajo las condiciones del ci clo de verano en Marí N b . n, . L.' el objetivo del presente traaJo fue estudiar el efecto de la c b t el . o er ura del maíz sobre ■ 1crocli ■ a del entorno del friJ·o1 baJ·o condiciones de in t ercalamiento de a ■ bos cultivos, Y determinar el efecto de éste sobre el rendimiento de grano Y los componentes del frijol. Esto se ve realzado si se considera que para dicho proceso no es 6ptima la concentraci6n de varias vec es ( Noggle Y Fritz, 1976). (.03%) en el aire natural y que cuando se incr~ 2 menta ésta, la tasa de fijación de co 2 se puede incrementar Materiales y Métodos El estudio se llevó al cabo durante el verano de 1983 en Marín, H.L., México (25º33' N ' ' 100º03' o, Y 367.5 ■ sn ■). 52 53 �El clima es BS¡ (h') X' (e'), con una te ■ peratura media anual de 21ºC y una precipitaci6n de 466 mm (García, 1973). .,e Las condiciones ambientales que prevalecieron durante el de ....al .... sarrollo del experimento se presentan en la Figura l. (UII) ~ o ~ oCII .,o ,..o Los cultivares que se utilizaron fueron Delicias-71 en > NOl:l1'.1.ldl:l311d :, .... o,t i i! i 2 el caso de frijol y el Breve Padilla en maíz; ambos se sem- 0. 2 e '() % braron simultáneamente. .... YAl.l.1'13H ,... ,..,... ,..ID. .,,.. i r2 ,..C\I ID Se estudiaron cuatro niveles de cobertura del maíz, d! ,.. o, ID 12. ;:: . o 01'CBPIOH al .µ ., 1 ID. i .... ....0. ID finidos por los siguientes tratamientos (Figura 2): Uniculti a:: vo de frijol (0:3); Intercalamient? l. Un surco de maíz y J.. ID ..._. oo 0. 2 tres de frijol (1:3); Intercalamiento 2. Dos surcos de maíz y tres de frijol .,o l&J .... .. •· ..... •• (2:3); Intercalamiento 3. Tres surcos de maíz y tres de frijol (3:3). .. . Los tratamientos se distribuyeron de acuerdo a un diseño experimental de bloques completos al azar con cinco rep! ticiones, la parcela experimental para el caso de los ínter .. . >, ,..:¡ a1z . ...E ... ....E e e 1 J.. al • lE al "' "" al )( E a, o o m 1 .,, t: .,, tara. l&J :, l&J .µ ., al J.. l&J e, E 0. ., J.. 2 Se consideraron como estimadores del microclima a la <t .... Las temperaturas se midieron en el centro de la parcela di! riamente a las 11:00 y 15:00 horas a partir de los 70 días ::¡ \ ::> -, \ de la siembra; trece días después, se inici6 la estimaci6n \ de la intensidad luminosa en seis sitios diferentes en el nivel superior del dosel del frijol (Figura 2). o \ \ Se conside o z ::> r6 a la intensidad luminosa promedio por parcela, al cocie~ te resultante de la suma de las intensidades registradas en cada sitio entre el total de días en que se efectuaron las . "., • .., C\I • 1 • IS ·:, o evaluaciones. • ,t C\I • C\I N . 2 ao é, • ,t . N -, o• m a1 m 'tl .... .§ E o m J.. ., !'! ~ 'tl ., ., 'tl o ., ., .. lzl a, E .µ e, .µ ~ A .-. r.. o m m o :, :, ...."' r.. 55 .... 0. ., m 54 § : o...., J.. Los componentes del rendimiento del frijol, morfol6gi- !J .... ., ....o .µ.,~ ... VHO.I. YH3dll3.I. . ., o m ....o E...-, .µ .... 'tl oe, nima), así como la del suelo y a la intensidad luminosa. .o .,,o 1- temperatura atmosférica del entorno del frijol (máxima y mí .... al ., J.. 'tl ., surcos de maíz, dependiendo del intercalamiento que se tra- . ....E 1- ...•·· ,• 5 m de longitud espaciados a 0.80 m, con sus respectivos l&J ~ ::> ..l calamientos estuvo formada por nueve surcos de frijol de ...•·.~ �cos y fisiológicos, fueron cuantificados en su mayoría en (0:3) fecha inmediata a la madurez fisiológica. Entre otras, se estimaron las siguientes variables: l. Longitud del tallo principal. Se midió desde las cica trices cotiledonales hasta la yema terminal. 2. Nudos del tallo principal. Es el número de nudos que presentaba el tallo principal. 3, Ramas por planta. Se consideró el número de ramas pr! marias mayores de 5 cm de longitud. 4. Vainas normales por planta, Son aquellas que present! ron al menos una semilla normal. 5. Inicio y final de floración. El inicio se ~onsider6 cuando el 10% de las plantas tenían al menos una flor en antesis y el final cuando el 90% de las plantas ya no presentaban flor en antesis. 6, Peso seco total por planta, 7. Peso seco de 100 granos, 8, Volumen de 100 granos. 9, Peso seco de grano por planta. 10. Indice de cosecha, Se determinó por el método propue! to por Wallace y Munger (1966), Consiste en el cocien te entre el peso seco del grano y el peso seco de la planta (excluyendo el peso seco de las hojas caídas). Para las variables estudiadas se realiz6 el análisis de varianza utilizando el paquete SPSS (Statistical Package Figura 2. . - . de los diferentes intercaRepresentac1?n gr~~ica tudiados. Asi ■ is ■o, se !amientos ■ aiz-friJol es la ubicación de los 1 ilustra en una sola parceª ntific6 la inten . . ( .3 ¡ en donde secua 2 s~t1os 1'. Y eríodo matutino Y vespert1s1dad lu■ inosa en el P f' . (TA) y la del sueno, l a te ■ peratura atmos er1ca lo (TS). for the Social Sciences). por la prueba de Tukey. La comparación de medias se hizo Resultados y Discusión Bajo el sistema de siembra estudiado, las modificacio- nes del microclima durante el desarrollo de ambos cultivos 57 �en intercala ■ iento, se pueden dividir en tres etapas. La o e: ......, primera correspondió al período co ■ prendido desde la sie ■ bra hasta los 60 días después de ésta, cuando el maíz aún no proyectaba su cobertura sobre el frijol, de tal ■ anera ......,e: etapa. :, ,, o o vo, se modificaron gradualmente debido a que al crecer el "'s. maíz disminuyó la intensidad luminosa incidente sobre el C> C> 'ti ...,o ... :, e: Q. .e .e o o o ,t .e ... ID ID ,t "' o o a) .... o a) "' .e "' "' .,e: "' a) ID ....u "' ....""' e: .....,llll :, .e .,., "' ., o ...,C> ....e: e: ., ., ...,o ... e: Se encontraron diferencias estadísticas significativas 11) C> .... .,., ...,.,., ,, e ,, ..., .,.. S.. C> e ., ,, o C> ... s. .... Q. 1/l ...;:s '() a. del frijol, disminuye conforme se incre ■ enta la cantidad de ., ,, a) .e .e a) "'"' "'"' o 1/l ,t "'"' "' ....> I'- "' intensidad promedio fue de 2491, en el 2:3 de 2135 y en 3:3 o C> de 2220 bujías pie-l (Figura 3). ... o ,,s. 11 :, t.) ...., ....~ 11) ., 'ti e: .,o .,., 'ti ....., .... ..., ...,o e: ., e: C> H e: ;:s Q. o o o 1/l .e ...o "'"' u .... u o ID a) I'I'- ... I'- .... 'ti lll o t") t") "' t") ID e ...., m 11) ;:s O' e: '() e: u ....u 'ti e: s. > ., ...., ...., ... e u U S.. ., 11) U 11 surcos intercalados de maíz, en el intercala ■ iento 1:3 la ., "'ID"' a) .... s. .... 11 .e a. .... e: e: :, ., e: o que indica que la intensidad luminosa incidente en el dosel .e o o o ;:s e 11) ., ..., o e: e: con la senectud de ambos cultivos. ... e: m Esta tercera etapa concluyó 11) 'ti 11) .... mentó su cobertura, sino que inclusive se redujo al irse n~ intensidad lu ■ inosa y la distancia del sitio en donde se 1 C> C> cio del tercer período, durante el cual el maíz ya no incre tró una tendencia que indica una relación directa entre la ... ...u., t") ... ... ,, ,,., ,, el maíz alcanzó su máxima altura; este hecho marcó el ini- En todos los arreglos topológicos estudiados, se enco~ I'- :, dió de los 73 a los 86 días después de la siembra, cuando el caso de los intercalamientos, se presentó una tendencia t") N Esta segunda etapa compre~ En "' "' o ,t . o"'. o a. frijol, pudiéndose pensar que la calidad de luz también fue cultivo, el cual estuvo expuesto a la plenitud solar. "' I'- "'"' "' e cela de los intercalamientos en comparación con el uniculti (Cuadro l); correspondiendo las máximas intensidades al un! t") 11 sobre todo la intensidad luminosa en el interior de la par- el resto de los intercalamientos, pero no así entre éstos ... "',t "' Q. o ..., En el segundo período, las condiciones ambientales, en la intensidad luminosa promedio, entre el unicultivo y s. .e 1/l o tudio no se hicieron comparaciones entre ambos durante esta crosando las hojas más viejas, ... .e >, lado y en unicultivo fueron similares, por lo que en el es- modificada (Allen et al., 1976). e o > .e o o o C> C> que la luz y la temperatura incidente en el frijol interca- ., o ,,... s. C> .,a. ., o u ....... l>I l>I m 1/l t") 11) '() s. .... s. o < a. ...., C> ., o o t") ... t") t") "' t") o o "' ~ ~ ~ >, 11) ...,o 58 59 -" ;:s > !-< o ;:s bl 11) 'ti ...,11) .... ...e: .,s.., ....u ..., C> CI) ,_¡ 11) ""'o o "' �efectuó la medición con respecto al surco del maíz. 111 o .... Es de- cir, la intensidad luminosa incidente disminuyó gradualmente t>I 11) cuando el punto de medición fue más distante del surco del maíz (Figura 4). s.. s.. ., 111 ....o Se observó que al llegar a las etapas finales del ci- e clo de ambos cultivos, la intensidad luminosa incidente en 1) o el sitio adyacente al maíz en los tres intercalamientos, s.. tendió a ser similar (Figura 5), explicándose este hecho a 111 que la cobertura del maíz empezó a disminuir debido a la se 1) +' 1) :, nectud de sus hojas y por consiguiente disminuyó su efecto E sobre la intensidad luminosa incidente en el interior de la parcela. 1) 'ti o o .., o N ::i 'ti ....s.. Por otra parte, la comparación de medias para la temp! 1) ~ .,., .. u N N ¡¡ o ~ ~ ,., 411 -i (11 • N 11: .o -------- e Q, ratura máxima matutina y vespertina durante el segundo y .... tercer período, indica que el unicultivo y el intercalamie~ Cl to 3:3 tendieron a presentar los máximos valores en compar! 1) +' .,e ción con los intercalamientos 1:3 y 2:3 (Cuadro 2 y 3). s.. :, Los anteriores resultados se presentaron probablemente 'ti ....o por la incidencia directa de la luz sobre el unicultivo, 'ti con la consecuente elevación de la temperatura en compara- 1) E os.. ., ción con los intercalamientos 1:3 y 2:3. Q, tercalamiento 3:3, el grado de obstrucción de la circula- o .,., ....., 'ti o 'ti e :, 1 g . o o., o' o N N J o T ' 8 ., o o o 11 _,,d •OJfne > fSONIINlll OfOISN3J.NI o' ., o En el caso del in ción del viento por las plantas de maíz, hicieron que se 1) mantuviera alta la temperatura, coincidiendo con lo mencionado por Willey y Osiru (1972). o ., o En cuanto a la temperatura del suelo, no presentó dif! .... +' E 11 :, .... ., 'ti 'ti .... .... t>I 111 ,o e,.... 1) o +' Q, e o .... +' rencias estadísticas entre los intercalamientos estudiados, pero sí entre éstos y el unicultivo (Cuadro 4); presentando este último la temperatura más elevada. De la misma manera, los resultados indican que se presentó una tendencia que su <') ., giere que la temperatura del suelo disminuye conforme se in s.. :, t>I crementa el número de surcos de maíz intercalados, lo ante- .... rior se explica de acuerdo al calentamiento del suelo debi- "' do a la incidencia de la luz sobre el mismo, 60 61 la cual es más �1 5000 . 2000 i! f' . 1 1 2804 21111_..!I 2458 2411 2210 gn 2208 2000 ...... o, 1 1 1 1"!'.§_§_ 111.11. o .. 1!100 "' !-1 ."' z!! 1000 ! 500 2 1:!1 o:, !I ARREGLOS Fiaura 4. :s 2 2:, 2 ;s ;s:;s TOPOLOOICOS Intensidad luminosa promedio durante el período de muestreo en los diferenpuntoa obaervadoa para loa arrealoa topol6aicoa estudiadoa. te ■ 2800 Í\ II '\ 2500 1 ~ i ~ '"i5.• 1 I I : ·,:,.-\ 2000 \ \ ,: /... ... \.: \\ ..._ \ "'x......,__ ,.,.. o <r o -~ ~ ¡ o, w "'1:!:: ,..\ ·... 1500 / . . ', \, ....... .....-.( .:¡. .' ·•.. ·•... ·-.. :: •·•· .. ¡ ,,:, ', \ ·..•. . 2:3 ••• ·. 1: 3 \ 3: 3 1000 nNnnnnn~~-•"••w••~ DIAS Figura 5. DESPUES DE LA SIEMBRA Intensidad luminosa incidente en el sitio adyacente al surco de maíz, en da uno de loa intercalamientos estudiados, durante el período observado. ca- �Cuadro 2. Comparación de medias de la temperatura máxima matutina y vespertina para loa tratamientos en el segundo período. •c Temperatura máxima en Arreglo& topol6gicos Vespertino Matutino 0:3 1:3 2:3 38.70 al 36.84 a 35.00 b 33.54 b 37.80 a 34.48 b 36.76 ab 36.68 ab ~ 3:3 2.50 2.26 Tukey 0.05 c.v. 2.59 3.40 ( %) 2 1 Letras iguales indican que las medias son iguales a un nivel de significancia del O.OS. 2 Coeficiente de variaci6n. <:uadro 3. Comparación de medias de la temperatura máxima recibida matutina y vespertina por los tratamientos en el tercer período. Temperatura máxima en •c Arreglos topol6aicos Matutino Vespertino 0:3 32.90 34.42 ab 1 1:3 31.96 32.52 b 2:3 30.12 32.86 b 32.82 34.98 a C1> "' 3:3 Tukey 0.05 c. v. 1 2 (%) N. s .2 1.95 J 5.49 Letras iguales indican que las medias son iguales a un nivel de sianificancia del 0.05. No significativo en el análisis de varianza. lcoeficiente de variaci6n. 3.09 �....o 1 fil .¡., fil directa en el unicultivo y disminuye conforme aumenta la co fil ,o ,o ,o <D r,.. ... ,: r,.. CX) ,: a, CX) r,.. N N N ' r,.. N 'C 11) J.. E o J.. o. .¡., m ....o r,.. . ... ... CX) N frijol, en general, sólo se encontraron diferencias estadí! • J.. G) (') o 'C o 11) J.. ....o fil o m ,o ,o ,o ,: <D ... <D N o .... (') J.. ,: CX) CX) CX) 11) (') N N N o. 11) ::, ... ... r,.. 11) 11) .... c. 'C al fil o .... 'C o 11) .... 'C J.. 11) c. .... al fil ,o ,o ,o 'C <D N CX) .... 11) ... <D 11) N o o J.. 11) ... (') o. J.. ::, N N (') a, a, CX) N N N ... ... a, N E 11) ,: N a, Cll al .... r,.. <D N <D N 11) z J.. o .... o o N J.. N N ...,: (') 11) e 11) e bre la morfogénesis del vegetal, de tal manera que derivaran a un mayor rendimiento, fil N ¡ .... fil > Asimismo, en base a que no se presentaron diferencias significativas entre el peso seco de las plantas de frijol G) 'C de los diferentes arreglos topológicos, los resultados apu~ al al .... ....fil ........al ,fil . & ¡ ,oe ¡ .... ....o ....'Co e ....fil ....e o fi>l tan a que el punto de saturación de luz del frijol es muy inferior al de la luz solar en plenitud (Black, 1971; Allen !.!: al., 1976). 11) m J.. o fil .¡., 11) c. e e 11) o .... al u e t.!) . 11) o. .... 11) ::, de la intensidad luminosa no tuvo efectos significativos s2 'C CX) 'C fil al ....fil .... f-< N J.. Por lo anterior, podemos considerar que la disminución al 11) ,: o fil al c. (') ,: rendimiento de grano por planta. § eo 11) No obstante lo anterior, no se presentaron efectos sobre el ....i?a ,: fil en comparación con los intercalamientos (Cuadro 6 y 7), 11) fil J.. En el caso del volumen y el peso seco de ble anterior, presentando el unicultivo los mínimos valores ....fil .¡., 'C o 100 semillas, se presentó la misma tendencia que la varia- .... ....>e E.¡., -o Q 11) fil .¡., tos (Cuadro 5). 'C 11) E ....... 11) ::, 11) un menor número de nudos que el resto de los intercalamien- e m J.. ....o ....m 11) .¡., fil El tallo principal en el unicultivo tendió a presentar ¡ u ....o fil J.. ::, e (') ... 11) 'C 'C r,.. ....ofil o .... 11) .... nudos del tallo principal, volumen y peso seco de 100 semillas, 'C o 11) ticas significativas entre tratamientos para las variables . fil 'C lll o o ....'C ,o .... fil Por lo que toca a los estimadores del crecimiento del N o c. al bertura de la plantas de maíz en los intercalamientos, (') 11) m o mo o .... .... 1>11 bl -0 11) .... o c. "" .¡.,o J.. J.. 11) (') (') (') (') o .... N (') o o >, 11) ..>: ::, f-< 66 .., "' ~ > u ....fil ....> .¡., fil Conclusiones 11) 'C ....o .¡.,e ... i?a .... .... .... m Q o fil .... .... J.. al ... 11) l. La cobertura del maíz modificó el microclima en el entorno del frijol, 2. Las nodificaciones microclimáticas influyeron en el 11) .¡., 11) 11) ~ N o zo ..,u crecimiento del frijol ya que afectaron el total de nu dos de la planta, así como el volumen y peso seco de 67 �Cuadro 5. Cantidad de nudos del tallo principal del frijol (Phaseolus vulgaris) Delicias-71 bajo diferentes arreglos topológicos con maíz. Cv. Número de nudos/planta Arrealos Surco 1 topológicos 8l Surco 2 Surco 3 Promedio 0:3 11.15 b 1 10.72 11. 72 11.20 b 1:3 12.93 a 12.70 11. 73 12.46 a 2:3 12.26 a 11.20 12.00 11.82 ab 3:3 11.86 ab 11.80 11.80 11.82 ab Tukey 0.05 1.46 c.v. 6.61 ( ") 3 N.S.2 10.20 N.S. 1.09 5.32 4.93 !Letras iguales indican que las medias son iguales a un nivel de sianificancia del 0.05. 2No significativo en el an,lisis de varianza. 3 coeficiente de variación. Cuadro 6. Comparación de medias del peso seco de 100 semillas normales bajo diferentopolóaicos con maíz. tes arrealos Arrealos topológicos 0.3 1:3 2:3 Peso seco de 100 semillas normales <a> Surco 1 Surco 2 Surco 3 Promedio 15.08 15.14 bl 15.80 b 15.34 b 16.16 15.66 ab 16.22 ab 16.01 ab 16.34 17.54 a 17.34 ab 17.07 a 17.32 16.96 ab 17.60 a 17.29 a C1> "' 3:3 Tukey 0.05 C. V. 1 ( %) 3 N.S. 2 9.66 1.75 1.41 6.44 5.59 7.95 Letras iguales indican que las medias son iguales 2No significativo en el an,lisis de varianza. 3 1.97 coeficiente de variación. a un nivel de sianificancia del 0.05. �.,., ....o .tJ E co co ., +> 'tl ., "., e o " ... ........ (Y) o. .tJ 11 CD 100 semillas. 11 11 o ... ... (Y) N ... ... '<t lt) CD lt) r(Y) ... o r- • CD Bibliografía 'tl . o ..., ...., ~ .,., .... 11 'tl E .... (Y) "eo E o 11 o "eo ":, ., ., ....... 11 ..... '<t .... N CD lt) N '<t lt) .... . .... (/) co N (/) (Y) (Y) ... z co . . lt) .......... .,E CD ... ., .... C\I ., e o :, .,e " ... N E :, E '<t lt) o 'tl Q) ('I) .... N co o ('I) CD CD ('I) Ltl <f "' .... .... .... r(/) C\I • z r- • E e o o > o ... 11 CD ., 00 ....o o o E ., '°.... ":, o c. e o 'tl (/) .tJ .., C\I ('I) .... ,D ,D 11 11 CD <f 11 C\I co o '<t ....<f Ltl lt) . .... ... .... CD .... C\I co co ....o +>., c. ., E M o "11 O ., o ., o o .... ., ...."' "''° o .... "11 " o :, Black, . 11 N .,eo ....¡ .,11 ~ .... .,> .,E .,11 .....,., ...., ...,....... 6' ¡ e. ¡ ...., '°....o 'tl ....'tlo .,e ....11 ....e o ">11 11 O "11 ..."' u ...., 'tl ,o 'tl 11 ....~ .... .... o r- Bidwell, R.G.S. 1979. Fisiología Vegetal. la Edición. Trad. al español: Gerónimo Cano y Cano y Manuel Rojas Garcidueñas. AGT Editor. México, pp. 146, 201. e e :, 11 :, lt) .., o ('I) ... .., N ..,.. .., o o ., >, "'e-,:, " c. <O +> 70 m ...., 11 .., ~ . > o ...~ .,11 +> "., - ¡ Berry, J. and o. Bjorkman. 1980. Photosynthetic response and adaptation to temperature in higher planta. Ann • Rev, Plant Physiol. 31:491-543. 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Agron 24:97-146. 72 73 1 �EVALUACION DE FUNGICIDAS SISTEMICOS y LA FERTILIZACION EN EL CONTROL DE LA PUDRICION TEXANA [Phymatotrichum omnivorum (Shear) Duggar] EN EL NOGAL Alfonso Tovar Rodríguez 1 Adriana Ramos García 2 Virgilio Hinojosa Guerra2 Cecilio Escareño Rodríguez 3 Resumen De un total de 24,000 ha que se dedican a los frutales el estado de Nuevo Le6n, solamente 5, OOO ha se destinan en cultivo del nogal [Carya illinoensis ( Wong ) Koch]. Este al . de factores que limitan su procultivo presenta una serie ducci6n, entre ellas, la Pudrici6n Texana de la raíz causaEl .experiomnivorum (Shear ) Duggar. da por Phymatotric h um =='-'--. mento se desarroll6 en dos partes, teniendo como obJetivo evaluar la Uti·1i· zaci6n de abonos orgánicos (estiércoles bo. ) y el azufre agrícola; así como. vinos, caprinos y gallinaza . lisis se realiz6 bajo un diseño experimental completamente al azar. con síntomas de la enfermedad. mento 1 se seleccionaron 30 árboles con síntomas de la en. rep eticiones fueron: fermedad los tratamientos con seis 75 kg de ' gallinaza/árbol (T ) , 93 • 25 kg de estiércol vacu1 no/árbol (T ), 75 kg de estiércol caprino/árbol (T3), 2 kg 2 ( elTestigo(T). Elanáde azufre humectable/árbol T) 5 4 Y El análisis se realiz6 bajo un diseño completamente al azar, con un arreglo factorial (4 x 2). Las variables de estudio fueron altura, grosor del tallo y crecimiento vegetativo. Los factores fueron: aplicaci6n; A2 = Dos aplicaciones y fungicidas; B1 = Tilt; B2 = Topas; B3 = Tecto; y B = Testigo. Este ex 4 perimento se evaluó durante tres años. Los resultados des- A1 = Una pués del análisis estadístico, demostraron que los tratamientos a base de azufre (T ) benefician a las plantas deb_!. 4 do a que ponen en disponibilidad los macro y microelementos. La disminuci6n de los microelementos Zn, Mn y Fe provocan stress en la planta y predisponen al ataque de P. omnivorum • El fungicida B 1 fue el que mejor se comportó con dos aplic! ciones, aunque el B2 tiende a comportarse igual que el B • 1 Los árboles con el tratamiento B tuvieron comportamiento 3 irregular. Se infiere que este fungicida (B ) tiende a in3 ducir al hongo a una resistencia bioquímica. dos fungicidas sistémicos del grup 0 de los triazoles, prop~ . . conazole (Tilt) y penconazole ( Topas ) y uno de los benz1m1dazoles, thiabendazole (Tecto ) para el control de PhymatoEn el Exper_!. trichum omnivorum (Shesr ) Duggar en el nogal. En el Experimento 2, se seleccionaron 48 árboles Summary Only 5,000 ha are dedicated to the cultivation of pacana trae [Carya illinoensis (Wong) Koch) of the 24,000 ha dedicated to the cultivation of fruit trees in the state of Nuevo Leon. This cultivation presenta a series of factora restraining its production. One of these factora is the texas root rot caused by the Phymatotrichum omnivorum (Shear) Du¡¡ar. The experiment was carried out in two parta, with Este trabajo fue realizado con fondos del Proyecto de Pudrici6n Texana de la Raíz del Nogal del CIA-FAUANL. (Escrito recibido el 28 de noviembre, 1989 l • !Maestro del Departamento de Parasito 1og í a, Investigador del Proyecto 1 de Pudrici6n Texana de la Raíz del Noga. propiconazole (Tilt) and penconazole (Topas), and one 2Estudiantes del Departamento de Parasitología. benzimidazole group: thiabendazole (Tecto) for the control 3::;:~z~~~6~e~~=:~n:~ ~:sF~:~~~~~~~~sr~:~~:~~=d~~s1~~s~royecto de the purpose of evaluate the utilization of organic manure (bovine, caprine and gallinaceous manure} and sulphur. As well as two systematic fungicides from the triazole group: of Phymatotrichum omnivorum (Shear) Duggar in pecans trees. In Experiment 1, 30 trees with symptoms of the disease were 75 �selected. The six repetition treatments were: 75 kg of gallinaceous/tree (T ), 93.25 kg of bovine manure/tree (T 2 ), 1 75 kg of caprine manure/tree (T ), 2 kg of sulphur/tree 3 (T ) and the test (T ). The analysis was performed under 5 4 an experimental design completely at random. In Experiment 2, 48 trees with symptoms of the disease were selected. The analysis was carried out under a random design with a factorial arrangement (4 x 2). The variables in the study were weight, stem's thickness and vegetative development. Factora were: A = one application; A2 = two applications 1 and fungicides; e = Tilt; B = Topas; e 3 = Tecto; and 2 1 B = Test. This experiment was evaluated for three years. 4 After the statistical analysis the resulte showed that the sulphur based treatments (T ) benefit planta because of the 4 availability of macro and microelements. The decrease of microelements Zn, Mn, and Fe provoke stress in the plant and make it susceptible to f• omnivorum. The best treatment was fungicide B1 with two applications, though fungicide B2 tends to act like B1 . Trees under treatment e 3 showed We concluded that this fungicide (B 3 ) irregular results. has the tendency to induce the fungus to a biochemical resistance. Introducci6n En los últimos años, en nuestro país se ha dado un fue! te impulso al cultivo del nogal, considerando su diversidad de usos, tanto de nuez como de madera, ya que esta última es muy apreciada por su resistencia (CONAFRUT, 1975a y nan el 97.5% de la producción nacional, lo cual es insuficiente para satisfacer el mercado nacional. Aunque este frutal es originario de nuest"o • Estado, to av a presenta problemas que limitan su producción como son: la falta de agua· plagas ' ' como el gusano barrenador y áfidos; la baja fertilidad de los suelos; Y algunas enfermedades, como la Pudrición Texana causada por Phymatotrichum omnivorum (Shear) Duggar. d í f. omnivorum es un fitopat6geno que ataca a más d 2,000 especies de 1 e . P antas dicotiled6neas, con graves daños a la agricultura del sur de los Estados Unidos Y norte de México, extendiéndose cada día más hacia el centro Y sur de nuestro país ( Bloss, 1973; Lyda , 1978; Tovar y Gutiérrez 1983) . ' Este hongo es difícil de co t l n ro ar, no encontrándose a la fecha un método lo suficientemente efectivo que pueda . b t a a irlo. La ap · . 6 '6 . arici n de nuevos productos químicos de acci n sistémica ofr ecen nuevas probabilidades de éxito en el control; sin embargo, los cambios en los niveles de nutrición de los árboles predisponen a la planta al ataque del patógeno, haciendo ineficiente el uso de estos agroquímicos. Este trabajo es el resultado de dos experimentos de campo cuyo enfoque es eva 1 uar el efecto de fungicidas Bisté micos Y fertilización como fuente de elementos nutritivos al árbol; Y su acción sobre la Pudrición Texana de la raíz del nogal. CONAFRUT, 1975b). El nogal [Carya illinoensis (Wong) Koch] es uno de los cultivos frutícolas más importantes en el país con una producci6n de 24,000 ton a nivel nacional; teniendo un signifi_ cativo potencial de producción en diferentes áreas de México. Chihuahua, Coahuila, Sonora, Nuevo León y Durando proporcio76 Revisión de Literatura En el estado de Nuevo León, el cultivo del nogal (Carya illinoensis (Wo ng ) Koch ¡ abarca una superficie de más de 5,000 ha con una producción estimada de 1 • 311 t on; lo cual equivale al 5.5% de la producción nacional , que está proye~ 77 �tada en 24,000 ton. Los factores ecológicos que intervienen en la adaptación de esta especie son: a) topografía, b) suelos, c) clima, d) plagas y enfermedades y e) alternancia (Tovar y Gutiérrez, 1983). La alternancia es una gran limitante pa- ra la producción y está basada en una combinación de factores de nutrición, fisiológicos y parasitológicos. Entre los factores parasitológicos, la Pudrición Texana causada por el hongo Phymatotrichum omnivorum (Shear) Duggar es una enfermedad que ha eliminado algunas zonas pr2 ductoras en el país y en el estado de Nuevo León. La enfer medad tiene una amplia distribución tanto en Estados Unidos como en México, principalmente en los estados del norte y noroeste del país (Streets y Bloss, 1973; Lyda, 1978; Villarreal, 1981; Agrios, 1986). Las condiciones ecológicas que prevalecen en el estado de Nuevo León favorecen grandemente la proliferación de esta enfermedad. De 1978 a 1980, en la huerta de la Facultad de Agronomía de la UANL se presentó una epifitia que mató a más de 200 árboles de dos años de edad (Villarreal, 1981; Tovar y Gutiérrez, 1983). Los suelos con un pH alcalino y temperaturas arriba de La síntoma28ºC,son óptimas para el desarrollo del hongo. tología se presenta como un moteado cafezusco sobre el follaje, dando la apariencia de bronceado. Cuando las temperaturas se elevan y se presentan condiciones de sequía, el marchitamiento es descendente y ''violento'', es decir, en el suelo·, sin · embargo, é t s a se basa principalmente en el empleo de las siguientes medidas preventivas: a) la rotac1"ón d e cultivos · inmunes o resistentes por necesaria p l cuatro o cinco años es ara a reducción del in · ó culo, b) barreras de plantas inmunes a base como sorgo trigo de un nivel alt d . ' ' avena, c) mantenimiento 0 e materia orgánica f . los, utilizando . . Y ert1lidad de los sue pr1nc1palmente abono 8 rd estimulan el cr . . ve es• ya que éstos ec1m1ento de poblaciones de antagónicos al h microorganismos planta d) d o~go Y enriquecen el nivel nutricional de la ' re ucc1ón del pH del suelo utilizando sulfato de . amonio, azufre orgánico est·é co t · 1. ' 1 rcoles' etc. e) control quím_i • u 1 izando fungic"d i as. Aunque en ocasiones éstos tienen respuestas divergentes, los fungicidas sistémicos, si son aplicados correctamente proporcionan un · t sis ema de protección adecuada Y eficiente (Hine et al. - ' 1969 ; Lyda Y Burnett, 1970) • En la actualidad, la utilización de los fungicidas sistémicos d e 1 grupo de los benzimidazoles acilaninas/fenilami das y d e l os teofanatos ha ' • provocado la resistencia de hongos a este ti po d e productos químicos ( Gutiérrez, 1976; Castro y Rodríguez, 19 78 ; Cremlyn, 1982; 0rtíz , 1989). los t La_ aparición de los fungicidas sistémicos del grupo de r1azoles (propiconazole, triadimef triadimenol) d d . on, penconazole y on e se incluyen lo f .. Tilt y T h s ungicidas denominados opas, an presentado una respuesta positiva en el con t rol de este problema 'además de que la inducción de resistencia es b aJo · ( Anónimo, 1986; Avila et al. • l986; CIBA-GEIGY ' 1987 Y 1988; Galván Y Herrera, 1989). término de 48 a 72 horas la planta puede morir; esto ocurre en plantas anuales, en árboles frutales este síntoma puede prolongarse más tiempo (Streets y Bloss, 1973; Castrejón, 1976; Lyda, 1978; Villarreal, 1981; Tovar y Gutiérrez, 1983). El manejo adecuado, aunado a un control químico efectivo presenta una r espuesta más positiva en el control de Pudri ción Texana. El control de esta enfermedad es problemático debido a su capacidad homeostática y a su distribución vertical en 78 79 �El experimento se analizó Materiales y Métodos El trabajo se realizó en la huerta de nogal de la Facul bajo un diseño experimental completamente al azar con seis repeticiones Y á unidad experimental. un rbol por tad de Agronomía de la UANL, siendo el resultado de dos exp~ rimentos de campo que se especifican enseguida. Experimento 2 f .. es ung1c1das sistémicos inyectados al o para el control de Pudr1·c1'ón Texana. Pa 11 seleccionaron 48 árb rae o, se 1 o es para distribuir el experimento bajo un diseño completamente al (4 x 2). azar, con un arreglo factorial suel Experimento 1 Se realizó para evaluar la fertilización orgánica y su efecto sobre la Pudrición Texana. Para ello, se selecciona- ron 30 árboles con síntomas de la enfermedad y que presenta- Se evaluaron tr ban un diámetro del tronco entre 10 y 13 cm. La dosis de cada tratamiento se estableció en base a Los factores y tratamientos fueron: Factores la cantidad de nitrógeno (N) aportable y al diámetro del tronco del árbol, = bol, T Estos fueron: T = 75 kg de gallinaza/ár1 93.25 kg de estiércol vacuno/árbol, T 3 = 75 kg de 2 estiércol caprino/árbol, T bol, T = Testigo. = 2 kg de azufre humectable/ár4 Para su aplicación, se abrió una zanja Tratamientos A, No. de aplicación 1. Tilt - Aplicación Al = Aplicación 1 2. Tilt - A2 = Aplicación 2 3. Topas - Aplicación 1 B. Fungicidas 4. Topas - Aplicación 2 ª1 = Tilt 5. Tecto - ª2 = Topas 6. Tecto - Aplicación - Aplicación 5 o cajete alrededor del cuello del árbol. Antes de la aplicación, se analizó el suelo para evaluar la efectividad de cada tratamiento; de igual forma, se llevó a cabo un análisis foliar para complementar el primero. El grado de daño se tomó indirectamente con observaciones visuales al follaje y utilizando la escala arbitraria B3 = Tecto B4 = 7, Testigo Testigo 8. Testigo elaborada y adaptada por CIAN-INIFAP-SARH y publicada por Villarreal (1981). PS = Planta sana. L = Síntoma leve. Follaje con pocas hojas con síntoma. LM = Daño leve medio. M = Daño medio. MS = Daño medio severo. s = PM = Follaje con 25-50% con síntoma. Follaje con 50-75% con síntoma. Daño severo. Follaje con 75-85% con síntoma. Follaje con más de 85% con síntoma. Planta muerta. 80 1 - Aplicación 2 Aplicación 1 2 1 Aplicación 2 Las variables de estudio fueron: altura, grosor del tallo Y crecimiento vegetativo, para el análisis estadístico. Brotación, temperatura, precipitación pluvial Y grado de daño, para las interpretaciones colaterales. Para el e xper1mento · se utilizó un . orificios en inyector de 1.2 m con la punta. La entrada estab m a conectada a una anguera que a su vez salía de la bomba del . t bl ssper-Jet Se es a ecieron dos distancias de aplicación (O 75 l. por cada t • m Y • 5 m) puno cardinal, teniendo ocho aplicaciones bol. por ár- 81 �.,., .,,_ L e ., o o "' 2 Las dosis a utilizar fueron: Tilt 10 ml/árbol o 3.5 m en 20 lt de agua, Topas 13 ml/árbol o 4.5 m2 en 20 lt de agua y Tecto-60 2 CII .µ aproximadamente, Las aplicacione se realizaron al inicio . CII 11) s.. 11) 11) rl ocurre en el desarrollo de la mineralizaci6n de la materia z 11) ;:l comparaci6n publicados por B. Storey (Cuadro 1). 11) CII rl 11) La relaci6n de materia orgánica (M0) y pH para los tra- -o tamientos antes y después no fueron significativos, auponié~ .... doae que éstos no fueron suficientes para presentar cambios. 11) C) -o 11 11 C) .... rl rl CII ""<e eo tll) En el Cuadro 2 se ubican las medias de los tratamientos .... características de la huerta y su mal manejo durante a~oa. o s.. -o CII ;:l 82 o -. _, ... ... . "' "' "' "' ..."'"'. "'"' ... ...- . "' o N C) rl o "' e"' "'"' ..."'"' o o "'"' ...- o"' o ...o "' "'_, "' o o ,._ _, "' "' "' o, "' "' "' "' _, ,._ ,._ _, "' "' o oC) e ;:l .,: o C) ....tll) ,,': ... ;:l . ..."'. "' CII .µ <"_, 11 C) 1-< ... ..."' _, o, o "' N .D ..."' "' "' "'_, _, ... _, o 00 ..."' ... ..."' o <O "' ... "' _, o, o"' ... _, O> "' "' "' "' "'"' e "'o _, N ...o "' "' o o ... "'o ..."'. - o "' o, "' ..."' _, "' "' N "' "' "' o o _, o o "' ~ _, . ... _, e ..,., -~• ..."' .,.. .. ... -., N L o "'o o, ...- N N _, "' "'"' "' o "' "' ,._ 00 ,._ N "'O I>< "'o "' "' N N o . _, o e para cada elemento según el análisis foliar; no se presentan diferencias en loa elementos evaluados, posiblemente por las "' "'"' 00 _, "' ..."' o-l -o z < o :::, rl < 11) ¡., "' "' "' ...- ... "' . "' "' "' ., .,., ..."'_, "' I>< ~ N "' _, "' o o, L . ""'" ... El análisis de los microelementos fue superior en el Así se demuestra en la columna de • o .D s.. e s.. 11) CII o :E or¡ánica. _, o -. o-l _, 00 N ...- +>~ Esto ea debido a la teoría que tratamiento de azufre humectable (T ) después de la aplica4 ci6n, pues éste ayuda a la solubilizaci6n de la mayor parte N I>< CII o o, o "' o "'O .µ CII ser mayor en las muestras de suelo antes de la aplicaci6n de de los microelementos. -., ... 11) o -o N ..."'. "' N "' o "' _, ., o El contenido de nitr6geno (N) total en el suelo reault6 o "' . "' o o o, L e 11) N "' "' N _, _, -.~ . rl de la coaecha). loa diferentes tratamientos. ... "'o ., "" momento de la brotaci6n) y después de la aplicaci6n (antes o, o .,o .,e .... "' .,• ., X terísticaa del análisis de suelo antes de la aplicaci6n (al _, ~ 11) Loa resultados se agrupan en el Cuadro 1 bajo las cara~ . ..."'"' "'"' N Q. Q. "' o "' ., "' .,., _, ., 1 "' "' "' o "' o ..."' "'O "'_, 1 "' o ...... . ... "' N Q. "' o "'_, ... L o .µ e C) ....e s.. Experimento 1 ..."' "' I>< .,e Resultados y Diacusi6n _, o • Q. Q. . o-l rl Este experimento se evalu6 por tres aftoa, o o .,., ;:l • Q. Q. O> .,: del mes de abril de 1987 y 1988, y la ae¡unda ae•ana de ªiº! to de 1987 y 1988. •o u • Q. Q. Q. -~ .,s.. El inyector fue introducido a una profunidad de 50 cm e • Q. Q. o a, L • Q. Q. V -o 12 g/árbol o 4 m en 20 lt de a¡ua. • -.~ . ., ,._ e "'_, O> _, O> "'o o"' o "' "' ... _, ,._ o ,._ "' "' o N "' "' "' ... . "' "' ,._ ... . "' ,._ o e ;:l o ,._"' o CII > o CII CII ... ,,.,.,., L ... L . z • Q. Q. a. • Q. o. >< • Q. Q. e "' 83 •o. Q. e N •o. Q. ...., • Q. Q. ~ u "' .µ .µ 11) 11) CII c., % Q. rl o o s.. ,e, rl rl o ....o "" .... ,e,s.. CII e" . o ...s..e o ... ... (,J N .... ... ..."'"' �,4 E 111 >, ID Gl ~ e s.. o o .... .µ ª ª g, . Q, g o rn ... "' E 8: 8: 111 111 ~..i ~: ID g ... r:.> 111 Los Cuadros 3 y 4 presentan los porcentajes en grado de 8 daño de dos fechas de muestreo (el 26 de julio y 13 de octu- 1 "'1 ~ ...o g 8 bre) y su relación en base a plantas con y sin avance, plantas muertas y recuperadas. "' ID .-t tratamiento y sus resultados, Se observa que el T (azufre 4 humectable) presenta un mayor número de plantas recuperadas • 111 bO o .., . "'...• .... ...N• o e <O N ID "' 111 E-< 111 ~ .µ s.. ID ...re <O ~ ... <O N "'O>• • i,,. &; . ...• .... ... ... N <0 i,,. i,,. i N Experimento 2 i,,. <O Los resultados obtenidos son producto de la observación ~ .e ... 111 i,,. 111 .., e E-< ID . . ...• ..."'• .., N "' ~ ... O> O> o ..,N <O <O N <O i,,. dose en los Cuadros 5 y 6 las diferencias de crecimiento en árboles de nogal durante 1987 y 1988. .µ . . . . .., ... o ~N "'... i,,. de tres ciclos (1987-88-89) fenológicos del nogal, presentáE ....~ 111 f. <O En los Cuadros 7 y 8 se concentran los cuadrados medios para los mismos años y su significancia. Encontrándose que . . • • .... "'• ..,. ...• . o ~ ... ... ~ ... ..,re ~"'.., ... ... para 1987 existe diferencia significativa para fungicidas en o "' o N 111 111 .µ 111 111 N s.. .µ "' E-< 111 ...o~ G) .o s.. CX) CX) 111 g¡ ~ N i,,. 111 CX) 111 i,,. las variables analizadas. <O N CX) CX) ... o • ... o .µ G) 111 Las pruebas de Tukey para comparación de medias demuesi,,. ~ N N E-< • • CX) N 8... "' otll s..< ... ... • ¡;¡..,. <O CX) O> i,,. N N • O> ~ . . o "'... ~ CX) <O tran que en el año 1987 para la variable altura los fungici- i,,. das <O portan iguales. CX) 111 ,4 "" z;. .... 111 . e ........ . . . "'. "'. "'... . 8.., "' ~ ~ ...... i,,. .... E-< ... s.. .., 111 N g O> N N 111 <O O> O> 111 ..,N • i N <O g ....s.. <O ~ C lE o N E 111 e e o ID '" "' 111 ~ r:.> 1 y 3 (Topas, Tilt, Tecto-60 respectivamente) se comPara la variable grosor del tallo y creci- los fungicidas 2 y 3 (Topas y Tecto-60) (Cuadro 9), <- s.. 2 miento vegetativo, el fungicida 1 (Tilt) resultó mejor que .......o . 111 En 1988 se encontró diferencia significativa para la variable altura y grosor del tallo en el incremento total para fungicidas. .., O> 111 En la Figura 1 se grafica este '" E ~ .µ .µ i ~ e g, E g, g, g, ll, :,,: 111 G) ~ "' ...o 111 "1 111 E g, g, ID r.. 84 E E g, g, g, g, ~ 111 r:.> r:.> E g, g, .......... ,e, .....µ ~ ... E-< 111 lol N E-< "' E-< En 1988 la misma prueba para la variable altura, los fungicidas 2 (Topas) y 3 (Tecto-60) se comportan iguales con respecto al 1 (Tilt). Para el grosor del tallo el fungicida 1 (Tilt) se comportó mejor (Cuadro 10). En el Cuadro 11 aparecen las observaciones de tres años del comportamiento de los árboles en base a sobrevivencia y recuperación, encontrándose que el Tilt fue el fungicida que tuvo mayor recuperación de árboles y ningún deceso. 85 �An6lieia del grado de dafto {%) de loe 6rbolee tratados en el experimento en la huerta de nogales de la FAUANL {Marín, N.L.). Cuadro 3. ~ T5 T4 T3 T2 Tl B B A B A 10 10 100 75 75 75 10 50 50 10 10 50 75 25 50 50 25 100 75 75 75 50 100 . 75 10 10 50 25 75 75 10 10 75 50 50 25 50 50 75 100 25 25 10 10 50 25 50 25 10 10 A B A 100 50 50 75 100 10 10 10 75 A B 100 A= 26 de julio de 1988. T 1 Gallinaza T 4 Azufre humectable B = 13 de octubre de 1988. T Estiércol vacuno T Testigo 2 T 3 Cuadro 4 . Estiércol caprino Avance del grado de dafto en árboles de nogal tratados rador~s org6nicos e inorgánicos para el control de la con diferentes mejoPudrici6n Texana (Marín, N.L.). Tratamiento Tl __, 5 No. de árboles tratados 6 Sin avance Con avance Muertos Recuperados 4 1 o 1 3 1 o 2 3 o o 3 2 o o 4 4 2 o o (X) T2 T3 T-4 T5 Tl Gallinaza T2 Estiércol vacuno T3 Estiércol caprino 6 6 6 6 T4 Azufre humectable T5 Testigo �- 100 - 80) .... . .., .. o ,z o c=:J 13 26 de Julio 1988 d• Octubre 1988 60)1- _, 1ª o oo a: e, 4 ,~ 2 ,~ ..,_, o 'i! ' ll ... . E. '\lt.CUN0 GALLINAZA TRAT.AMIE NTOS Fi¡¡;ura l. Ané.lisis del grado de dafto de los árboles (%) tratados en el experimento en la huerta de no¡¡;ales de la FAUANL (Marín, N.L.). Cuadro 5. Diferencias de crecimiento en árboles de nogal durante 1987, dentro del experimento de fungicidas para el control de Pudrici6n Texana (Marín, N.L., 1989). Tilt 1. 11 Toeas Ir 1. Tecto Testil!o 11 IT 1. 11 Ir 1. 11 IT 0.04 0.07 0.10 0.20 D.32 0.06 o.se 0.08 0.61 0.29 0.10 -0.13 0.25 o.o 0.01 0.01 0.10 -0.12 0.26 o.os 0.15 0.13 Aplicaci6n ' Altura ( ■) Grosor del tallo (e ■) Creci ■ iento (l) <O Ve9. (e ■) Rl R2 R3 0.42 0.34 0.25 0.06 0.16 0.12 o.so 0.37 0.16 0.25 0.70 Rl 0.4 R2 o. ,r 0.95 R3 0.65 0.30 0.22 0.30 0.70 1.17 0.95 0.27 0.45 0.41 Ri R2 R3 0 . 02 0.04 0.01 0.09 0.12 0.11 o.o 0.35 0.35 0.07 º·ºª10 0, 0.48 º·ªº 0.23 0.02 0.03 0.06 0.32 0.70 O.SI 0.10 0.60 0.31 0.22 0.02 0.14 0.32 0.62 0.45 o.so 0.02 0.02 0.10 O.O! 0.22 0.03 0.14 0.08 O.O! 0.02 O.DI 0.04 0.16 0.09 0.04 0.02 O.O! O.O! 0.13 O. IS 0.25 0.60 1.14 0.21 0.47 0.38 0.02 o.o 0.07 0.23 0.47 0.45 0.10 -0.13 0.25 0.52 O.IS 0.12 0.10 0.09 o.so o. 15 0.67 0.39 o.o 0.84 0.38 -0.57 0.3 0.13 o.so 0.02 0.02 0.06 -0.04 0.06 0.10 0.02 o.os 0.07 0.15 0.01 o.os 0.04 0.02 0.01 0.01 0.25 0.10 0.10 o.o 0.19 0.01 0.03 o.o o.o o.o 0.15 O.IS 0.52 0.04 0.03 O.O! Aplicación 2 Altura ( ■) Grosor del tallo (e ■) Creci ■ iento Ve9 . (e ■) RI R2 R3 o.os 0.09 0.12 0.30 RI R2 R3 1.0 0.45 0,40 0.32 0.20 0.32 1.32 0.65 0.72 o.o 0.62 0.25 O.IS 0.22 RI R2 R3 o.os o.os 0.09 0.02 0.12 0.11 0.17 0.13 0.02 0.04 -O.OS 0.03 0.02 O.O! 0.68 0. 23 o.os o. 77 0.17 0.47 0.99 0.27 o.os o.os 1. Incremento inicial 1 1 Incremento uno IT O.O! Incremento total R Repetici6n o.o O.O! 0.01 o.o o.o 0.10 -0.12 0.26 O.IS O. IS 0.52 0.04 0.03 O.O! �c.i,adro 6. Diferencia de crecimiento en árboles de nogal durante 1988, dentro del experimento de fungicidas para el control de Pudrici6n Texana ( Marín, N. L., 1989). lo T.ecto Topas Tilt Testí90 l¡ l¡ lo l¡ l¡ lo l¡ l¡ lo l¡ l¡ .Aplicaci6n 1 Rl R2 R3 o. 13 0.04 0.09 o.o o.os o.o 0.13 0.09 0.09 o.os -0.22 o.os 0.30 1.25 0.48 0.38 1.03 0.53 -0.37 0.01 0.08 0.62 0.16 o.o 0.25 O.17 0.08 -O.OS -0.07 0.02 0.21 0.30 -0.28 0.16 0.23 -0 . 26 RI R2 R3 0.37 0.08 0.25 0.35 -0.08 0. 57 o. 72 o 0.82 o.os -0.44 0.01 0.28 0.87 0.12 0.33 0.43 0.13 0.12 o.os o.os 0.18 o -0.10 0.3 o.os -0.02 0.08 -0.01 0.07 -0.03 o.o o.o o.os o.o 0.07 Rl R2 R3 0.01 0.06 0.06 -0.02 o.o 0.04 0.01 0.06 0.10 o.o -0.02 o.o 0.02 o.o o.o 0.02 -0.02 o.o 0.02 0.02 -0.02 -0.04 0.01 0.02 -0.02 0.03 o.o o.o o.o o.o -0.04 -0.03 -0.03 - 0.04 -0.03 - 0.03 Altura (a) Rl R2 R3 o.os 0.06 - 0.09 0.10 0.08 0.19 0.15 0.14 0.10 o.os 0.02 0.03 o.o 0.24 O.SI o.os 0.26 0.54 o.os -0.17 o.os 0.03 _ -0.11 0.23 o.os 0.06 0.28 -O.OS 0.07 0.02 0.21 0.30 -0.28 o. 16 0.23 -0.26 Grosor del Tallo (ca) Rl R2 R3 0.15 0.24 0.07 0.55 o.se O.1 O 0.70 0.82 o. 17 0.14 0.18 0.11 -0.11 0.24 0.44 0.03 0.42 0.55 o.os 0.30 -0.02 -0.03 0.40 -0.28 -0.02 0.70 -0.3 -0.08 -0.01 0.07 0.03 o.o o.o o.os o 0.07 Rl R2 R3 0.03 -0.25 0.06 -0.08 0.26 0.02 -O.OS 0.01 o.08 0.01 0.06 o.o 0.01 0.02 -0.01 0.61 o.08 0.01 0.01 0.01 0.01 o.o -0.02 0.03 0.01 -0.01 0.10 o.o o.o o.o -0.04 -0.03 -0.03 -0.04 -0.03 -0.03 Altura (a) Grosor del Tallo (ca) Creci ■ iento ~ (ca) Ve9. Aplicación 2 Creci ■ iento (ca) Veg. lo Incremento inicial l¡ 1+ R Incremento uno C"uadro 7. lo Factor B ....<D Interacci6n Error MG c.v. Incremento total Repetici6n Concentraci6n de cuadrados medios, medias generales y coeficiente de variaci6n para el affo de 1987, obtenidos del análisis de varianza de los tratamien tos, dentro del experimento de fungicidas para el control de Pudrici6n Texan¿;en árboles de nogal (Marín, N.L., 1989). Altura Factor A I¡ 0.18150 11 NS 0.154189 NS 0.011117 NS 0.066171 0.2950 87.Wt Grosor del ta 11 o (ca) lT lº 0.003750 NS 0.038400 NS 0.022228 - 0.254383 0.001628 NS 0.002429 0.0692 71.25:t * Sianificati vo ** Altamente significativo NS No significativo !• ) 11 Creci ■ iento IT rº vegetativo (a) 11 IT 0.069338 NS 0.001204 NS 0.000018 NS 0.007004 NS 0.001667 NS 0.239737 NS 0.072382 - 0.434939 - 0.003282 NS 0.002167 0.014544 NS 0.026337 NS 0.002582 NS 0.002561 NS 0.002493 NS 0.000767 NS 0.003856 NS 0.065912 0.089938 0.003879 0.060008 0.002142 0.000467 0.002663 0.3642 0.3563 0.1437 0.5475 0.0546 0.0217 0.0783 70.Sot * 84 .18' 43.33:t 44.74:t 84, 78:t 99.7ot * 0.001067 NS 0.010167 65.87:t * �Cuadro 8. Concentraci6n de cuadrados medios, medias generale~ y coeficientes de variaci6n para sl affo de 1988, obtenidos del análisis de varianza de los tratamien tos, dentro del experimento de fungicidas para el control de Pudrici6n Texanaen árboles de nogal (Marín, N.L., 1989). .Grosor del tallo .Altura !_a) r. <O Il r. IT (e ■) Il .Creci ■ iento r. IT 0.017604 NS 0.003750 NS Cl.004004 NS 0.038426 NS 0.203494 NS 0.297526 0.047528 NS 0.034137 NS 0.034428 NS 0.081458 0.041663 0.017267 0.0046 0.1913 0.1958 2503.15:t 149.23:t 104. 22:t FactOf' A 0.011704 NS 0.105337 NS 0.046817 NS Factor B 0.006504 NS 0.206349 NS 0.212994 Interacci6n 0.018793 NS 0.083649 NS Error 0.013163 MG c.v. * vegetativo ( !_) Il IT 0.000704 NS 0.• 001667 NS 0~018150 NS 0.000626 NS 0.004950 NS 0.022139 NS 0.000726 NS 0.005160 NS 0.001267 NS 0.020761 NS 0.069271 0.089171 0.004121 0.004196 0.015512 0.0862 0.1675 0.2529 0.0054 0.0025 0.0325 152.35:t 157.13:t 118.06:t 1185 .11:t 2591.01:t 383.22:t * "' * Significativo NS No significativo Cuadro 9. Fungicidas Prueba de Tukey para el fector B (fungicidas) para el affo de 1987 (Marín, N.L., 1989). Media a • 05 · Fungicidas Media a • 2 0.5517 A 1 1 0.9183 0.4700 A B 2 3 0.5067 0.3550 B A B 3 4 0.4917 0.0800 B 4 0.2733 c Altura (IT) Grosor del tallo (IT) <D w Fungicidas Media 1 0.1217 A 3 0.0983 A B 2 0.0667 A B 4 0.0267 Crecimiento vegetativo (IT) a. 05 c 05 A c �Cuadro 10. Prueba de Tukey para el factor B (fungicidas) para el año 1988 (Marín,N.L., 1989). Fungicidas a. 05 Media 2 0.4700 A 3 0.1533 A B 1 0.1167 B 4 0.0433 c Altura (IT) <D l> Fungicidas - ª· Media 1 0.5383 A 2 0.3150 A B 3 0.1183 A B 4 0.0400 O. 5 c Grosor del tallo (IT) Cuadro 11. Fungicida Cuadro general del avance de grado de daño de árboles de nogal tratados con diferentes fungicidas de acción sistémica para el control de Pudrición Texana. Resultados obtenidos después de tres ciclos vegetativos (Marín, N.L., 1989). Número de aplicaciones Arboles tratados 1 Tilt 2 Arboles recuperados Arboles con avance Arboles sin avance Arboles muertos 6 3 2 1 o 6 4 1 1 o 6 2 2 1 1 6 1 2 2 1 6 1 1 3 1 1 2 2 1 o o 4 2 o o 4 2 <D (11 Topas 1 2 Tecto-60 1 2 Testigo 1 2 6 6 6 �Conclusiones Bibliografía En base a las observaciones y análisis estadísticos Agrios, G.N. 1986, Fitopatología. Edit. Limusa, México. realizados, se concluye lo siguiente: l. Los tratamientos a base de azu f re benefician a la planta, poniendo en disponibilidad macro y microelementos, • d e 1 suelo no lo están. que por características propias 2. Los microelementos como Zn. Mn y Fe J'uegan un papel importante en la nutrici Ó n d e 1 a P lanta·, aunque se deseo- · Y¡ o resistencia del nocen sus efectos en la tolerancia Manual de manejo de huertas de nogal en Texas; recopilación en las actas del curso de manejo de huertas de nogal en Texas en 1975. Texas, U,S,A. Anónimo. 1986. Texas A & M, College Station, Avances de investigación sobre la pudrici6n de la raíz por Phymatotrichum omnivorum en frutales 1984-1985, EAGOS, Sonora, Lo cierto es que provocan un vegetal a la enferme d ad, stress que predispone al ataque de Phymatotrichum .2..!!!.!!!- Avila, S,, J. Romo L., y A, Meza M, 1986, Evaluaci6n de fun gicidas en condiciones in vitro, para el control de Pu- vorum. 3. Anónimo. 1975, El nitrógeno en el experimento fue mayor antes de la drición Texana. XIII Congreso Nacional de Fitopatolo- gía; Memorias. SMF, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. aplicación que después, éste es un fenómeno normal, debido a la mineralización de este elemento derivado de Con respecto a 1 os fungi' cidas, el que mejor respuesta tuvo fue el Tilt en la interacción de dos aplicaciones. 5. Physiologic responses of resistant and susceptible root tissues infected with los estiércoles. 4. Bloss, H,E., and G,A. Gries. 1966, Phymatotrichum omnivorum. Brison, F.R. 1974, Texas, U.S.A. Phytopathology 57:380-384. Pecan Culture. Capital Printing Austin, El íungicida Topas ti.ende a comportarse igual que el Tilt, aunque Puede variar según las condiciones del Castrej6n, S.A. 1976, Pudrición Texana organismo causal y etiología de la enfermedad. árbol. Seminarios Técnicos. CIANE-SAG No, 111 (13). 6. El fungicida Tecto -60 no se comportó como se esperaba, suponiéndose que posiblemente el hongo haya adquirido Pruebas preliminares cierta resistencia a este fungicida sistémico, conside- para el combate de la Pudrici6n Texana del durazno en rando que anteriormente se hicieron aplicaciones con e! el Bajío. tos productos, cuyo grupo es benzimidazol; además, de que la dosis pudo haber sido subletal. 7. Castro, F.J. y A.E. Rodríguez V. 1978. El éxito en el control de esta enfermedad se basa en el buen estado fisiológico de la planta, las aplicaciones oportunas (última semana de marzo o primera de abril, y última semana de julio o primera de agosto) Y riegos Folleto de Divulgación INIA-CIAB. CIBA-GEIGY, 1987, Product management; CIBA-GEIGY, Greensboro, N,C. CIBA-GEIGY. 1988. Product management; fungicides (Tilt). CIBA-GEIGY, Greensboro, N.C. CONAFRUT. 1975a. Introducción al cultivo del nogal pecanero, México, adecuados. 97 96 fungicides (Topas). �C0NAFRUT. 1975b. Reunión de técnicos especialistas en nogal y directivos de los productores de nuez. No. 22. México. Cremlyn, R. 1982. ca. Serie técnica Edit. Tovar R ·' A H . • Y • Gutiérrez M. 1983. Texana en el nogal. Marín, N.L. Limusa, México. Galván L., R. y T. Herrera P. 1989. Validación del Tilt 250 en inyección al suelo para recuperar árboles de nogal con síntomas medios de Pudrición Texana. Nacional de Fitopatología, Memorias. XVI Congreso Villarreal G L . • .A. 1981. Evaluación de fungicidas sistémi- cos Y mejoradores orgánicos aplicados al suelo en el control de la Pud • . ó rici n Texana Phymatotrichum omnivorum (Shear) Dugg ar, en nogal Carya illinoensis (Wong) Koch, en Marín, N.L. (Tesis inédita). SMF, Montecillo, México. Evaluación de una segunda aplicación de fungicidas sistémicos y mejoradores del suelo en árboles de manzano enfermos de Pudrición Texana, Informe de Investigación CAEZAC-CIANE-INIA-SARH. Hernández, H.V. y P.T. Herrera. 1974. Evaluación de produc- tos sistémicos inyectados al suelo en árboles de manzano enfermos de Pudrición Texana. Informe de Investiga- ciones CAEZAC-CIANE-INIA-SARH, Hine, R,B,, D.L. Johnson and C,J, Wenger. 1969. The persis- tency of two benzimidazoles fungicides in soil and their fungistatic activity against Phymatotrichum omnivorum, Phytopathology 59:798-80. Lyda, S.D, and E. Burnett. 1970. Influence of benzimidazole fungicides on Phymatotrichum omnivorum and Phymatotrichum root rot of cotton. Lyda, S.D, 1978. Phytopathology 60:726-728. Ecology of Phymatotrichum omnivorum. Rev, Phytopathol. 0rtíz B., R. 1989. Ann, 16:193-209, Manejo de la resistencia a fungicidas. México, CIBA-GEIGY. Streets, R,B, and H.E. Bloss. 1973. Monograph No, 8. CIA-FAUANL, Folleto de Divulgación No. 2 . Plaguicidas Modernos y su Acción Bioquím! Gutiérrez, M.H. 1976. Control de Pudrición Phymatotrichum root rot, The American Phytopathological Society, 98 99 �ANALISIS GENERAL DEL SISTEMA NACIONAL DE EDUCACION AGRICOLA SUPERIOR EN MEXICO lidades y profesionistas que se deban formar para atender las necesidades reales del país. Sin embargo, este trabajo permite cuantificar la importancia relativa de los recursos Eliseo Suárez Munguíal 2 Maurilio Martínez Rodríguez Gildardo Carmona Ruíz3 actuales y su tendencia, lo que puede dar una idea de los ajustes necesarios a realizar. Summary Resumen Debido a la escasez de publicaciones que informen de la situación actual imperante en las escue 1 as de Agronomía en f · d presen. México, se realizó el P resente estudio con el in e sistar datos Y cifras que ayuden a los interesados en este . Se ión a tener un panorama ge neral del mismo, tema de e d ucac · oren . t de Educación Agrícola Superi encontró que el Sis ema . ue 99 instituciones educativas q México está conformado por 5 atienden 60,426 alumnos, de las cuales han egresado 73,10 La fundación de una cantidad im1986 profesionistas haS t a • . 6 una hete1 últimos años, ocasion portante de escuelas en os entre ellas, existiendo diferencias notarogeneidad mayor ó . s físicos y humanos, pl~ bles en cuanto a recur sos econ mico , nes y programas de estudio, nom b res d e las especialidades, duración de las mismas, Ori· entaci6n, políticas, número de Es evidente que se Care ce de estudios maestros y alumnos. serios que indiquen las acciones que S e deben tomar para resolver los Proble mas a que se enfrentan actualmente las Esd Por otra parte, es Cu elas de Agricultura y sus egresa os. • 1 nacional, regiono torio que no e xiste un mecanismo a nive eci· a ' d d de escuelas, esp nal y/o estatal que i·ndique la canti a . d el apoyo de la Asociación Mexicana de . ' b ' do el 27 de noviembre, 1989), Educación Agrícola Superior (Escrito reci i ¡Estudiante del Departamen t o de Fitotecnia. 2Maestro del Departamento de Fitotecnia, Investigador del Programa de F · · 1 y Sorgo Mejoramiento de Maíz, riJO . tecn~a Investigador del Proyecto de 3Maestro del Departamento de ~ito ·dé . de AMEAS hasta diciembre Cosecha de Agua de Lluvia. Director Aca mico de 1989, Este trabajo fue realiza o con Dueto the scarcity of papera that inform about the actual situation of the Agricultura! Schools in Mexico, the present study was carried out and had the purpose to inform about the present status of the National Agricultura! College Educational System, by means of showing data which would help to interested people. At the present time, the System is composed by 99 institutions which offer Agricultura! College Education. These institutions have 60,426 alumni; they have graduated about 73,105 students. The increase in number of Agricultura! Schools in the last years induced a high heterogeneity among young and old schools especially in economic and human resources, currículum, name of carrera, periods of duration, orientation, educational politics, and number of teacher and alumni. Is obvious the lack of serious studies that indicate what type of actions that would do to solve the problema which are facing the administrators of the Agricultura! Schools and their graduates. On the other hand, is notorious that do not exists a national, regional and/or local mechanism which indicates how many schools, carrera, and students would be educated to attend the present necesities of Mexico. However, this paper permita to measure the relative importance of the present resources, and to give an idea of the checks to do, Introducción En los últimos años se ha presentado en el país un crecimiento acelerado en la formación de escuelas, población es 101 �de Educación Agrícola colar y egresa dos de las Instituciones. . (IEAS) • ocasionando comentarios alarmantes; sin emSuperior a la fecha que inbargo, Son P ocos los estudios publicados en dichas instituformen de la situación actual que impera ciones. cionales necesarios para consolidar el desarrollo y autonomía del país, y de los bienes sociales que permitieran satis facer las necesidades normales de alimentación, salud, educa ción, seguridad social y vivienda (C0NACYT, 1979). En 1970 los recuros humanos necesarios para la investi- . "6n disponible es esca sa y además Dado que la informaci . ar variada, el primer paso fue recopilar datos, luego organiz e se ·t la interpre t ac i· ón y comentarios qu los, Y así facili ar 6sito de este e! Por lo anterior, el prop hacen de la misma. . "6 ctual del análisis de la situaci na tud io fue presentar un ( NEAS) que . í la Superior S • Sistema Nacional de Educación Agr co t a tener un d a maestros, i· nvestigadores, alumnos, e c.' ove ayu e Para lograrlo, se apr rama general de dicho sistema. . º6 Mexicapano ue cuenta la Asociaci n charon los recursos con los q na de Educaci"6n Agrícola Superior (AMEAS). gación científica y tecnológica indicaban una deficiencia cuantitativa y cualitativa aguda, sobre todo en la agricult~ ra, estimándose que para ese año el país requería de 38,000 Agrónomos abarcando 14 especialidades distintas (Robles, 1986). Carmona (1985) menciona que en ese entonces existían en México 7,522 Agrónomos, de donde se desprendía un déficit considerable. De las Escuelas Superiores de Agricultura egresaban por año entre 600 y 1,000 Agrónomos, por lo que con ese ritmo transcurrirían por lo menos 30 años pa,a satisfacer la deman da de profesionales en la rama agrícola; lo cual aumentaría Antecedentes al descontar los Agrónomos que murieran o se retiraran. Hacia mediados de los sesentas, e l modelo de desarrollo r signos de seguido por el Gobierno de México empezó amos t ra . i· ento demográfico, insuficiencia, agudizándose por el crecim lo que, y ante la necesidad de elevar la producción agrope- pues desde 1965, y desiendo más no torio en la agricultura, l Gobierno Federal que enfatizó el bido a la estrategia de · cultura comercial, la · d strial Y a la agri apoyo al sector in u cto al ritmo de . ued6 rezagada respe producción de alimentos q • d la migración del oblación, aceleran ose crecimiento de la P contraste entre la . d· además, se acentu 6 e 1 campo a la ciuda ' b . tencia afectando la . t a y la de su sis ' agricultura capitalis distribución del ingreso (C0NACYT, 1979). . t o del modelo económico se torn! Los signos de agotamien 6 l entre otros sectores se acentu a ron máa evidentes, ya que · Así el . tecnológica Y alimentaria. ' dependencia financiera, · del desarr2 . ' 6 reorientar la estrategia Gobierno Federal decidi · ba inteEl modelo de país al que se aspira ' llo económico. de ofrecer los bienes nagraría un sistema productivo capaz 102 Por cuaria y de alimentos que requería el país, se incrementó la formación de profesionistas en el área, al fomentarse la creación de Escuelas Superiores de Agricultura y además se fundó el Sistema Federal de Educación Tecnológica Agropecuaria dependiente de la SEP (Robles, 1986). Lo anterior provocó la formación de un grupo muy heter~ géneo de planteles, en cuanto a disponibilidad de recursos, dependencia institucional, carreras y especialidades ofrecidas, etc. (Hernández y Nieto, 1986). Inclusive, a la fecha se está dando el desempleo y subempleo de profesionistas en esta área (Robles, 1986) • Es evidente que la problemática es actual y que las in! tituciones formadoras de los recursos humanos y las emplead~ ras de los mismos deben buscar alternativas de solución. En este sentido, existen estudios cuyo propósito es presentar ci fras que sirvan como base para lograr una planificación ade103 �cuada del sistema educativo. Además, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de México Así, Carmona et al, (1986) en su estudio de la oferta y en demanda actual Y Potenc ial de profesores con postgrado des Y situación de los Agrónomos Mexicanos (CIAM, 1985), las IEAS en México, concluyeron entre otras cosas que: planteándose los objetivos siguientes: Existe aún un porcentaje alto d e 1·nstituciones del Sistema Nacional de Educación Agrícola Superior (SNEAS) (CIAM) llevó a cabo su tercer diagnóstico sobre las activida l. yor de los Agrónomos en la planeación, ejecución, eva- que no cuentan con personal docente de postgrado. 2. 3. Se carece de una d1·rectr1·z a nivel SNEAS que contemple la planificaci Ó n Y forma ción de recursos humanos con Obtener información para proponer una participación maluación Y seguimiento de las acciones vinculadas con el Programa Nacional de Desarrollo Rural. 2. Conocer la opinión de los Agrónomos del país sobre la postgrado, destacando que el 38% de las instituciones forma más eficiente de promover acciones concretas, no tienen ni planean tener un programa de formación de prácticas de uso inmediato, que conlleven a la supera- profesores con Po stgrado a nivel institucional. ción profesional y humana de dicho profesionista. Aparentemente no S e tiene clara necesidad de contar con personal docente a nivel postgrado, pues hay instituci2 nes que no cuentan con este tipo de personal y no planean contratarlo. 3. Obtener un directorio actualizado de los Agrónomos del país. Materiales y Métodos Hernández y Nieto (1986) P or su parte, llevaron a cabo diagnósticos en las escuelas integran t es d e la AMEAS con el (AMEAS) es un organismo que agrupa a 81 Escuelas de Agrono- · en todos sus nifin de conocer la problemática agropecuaria mía del país y concentra la información y datos estadísticos veles, Y así establecer las medidas pertinentes para satisf! de cada una de ellas, por lo que se solicitó a su Secretaría . . ntos del país en cuanto al tipo de profecer los requer1m1e sionistas investigadores y extensionistas a formar en las IEAS; una vez terminados los diagnósticos se procedería a: Ejecutiva el apoyo para recabar los datos que permitieran la elaboración de este documento. l. 2. 3. La Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior Contando con este apoyo, se procedió al análisis de la Analizar el perfil actu al del Agrónomo, de acuerdo a los resultados del diagnóstico externo e interno. lizar la que no estuviera. Analizar la metodología para definir perfiles del egre- pleó el cuestionario utilizado por la AMEAS, el cual se en- sado. vió a todas las escuelas integrantes de la misma; ya que al- Definir el perfil ideal del Agrónomo con base en las e~ pectativas de la Educación Agrícola Superior en la déc! información con que se contaba, a recabar la faltan te o actua Para obtener los datos, se em- gunos datos del formato de esta Asociación se emplea sólo P! ra propósitos internos de la misma, se depuró y clasificó aquellos que fueran de utilidad en este estudio. da próxima. 4. Establecer lineamien t os 1·ndicativos para la planeación curricular de las instituciones. Con el propósito de que la información aportada fuera lo más cercana a la realidad, se consultó a fuentes externas a la AMEAS como la Asociación Nacional de Universidades e 104 105 �Institutos de Educación Superior (ANUIES), Dirección General ¡: ,o lll ........ de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), Colegio de MO>Ol,011'1<0 .... .... <O .... .... .... o, O> o, o, o, o, O lll aj ,... Ingenieros Agrónomos de México (CIAM), y se entrevistó pera~ .., -- -- o.-.~ :, nalmente y por teléfono a los directivos de las institucio- M .... ID 10 ,O(') O O o, o, o, o, (/) '0 ¡: .,: lzl .,: lzl ;,: nes diferentes del área agropecuaria, 11) (/) '0 Los datos recabados fueron: total de instituciones; po- • o ~ •• • lll,... J., '0 o ¡: :, .... o.µ s. blación escolar total; dependencia institucional y/o económi ca; especialidades; matrícula; ubicación del plantel y total de maestros, .... lll 11) o :, "' 11) • u • .... .µ .µ ¡: :, al ordenamiento, formación de cuadros, análisis y discusión lll 11) aj ,..¡ u w • u e ...e• •A o• .µ 11) (/) Una vez obtenida la información, se procedió .• • • ..... .• .:• u. -··- 11) ! !! • • "u ...•• .... .... :::: w o ... O O 4 o ~~ - ,.. ,.. et.. •:;I - - • de la misma, ,.. mentarios a los datos considerados en este estudio, • nea; éstas se encuentran distribuídas desuniformemente en to das las entidades de la República, Así, Tamaulipas encabeza - ... o -~~ ~~ ~ -~ ·. . . ...... • e e •> º e u ~ , o ...... .......-- - :;i :;i •u :::1 ~ccc e • •• • • u ••• :::1 ... e L l. u - ~ • • • •u ~, ,.. w u, - > > > e e e :::, :::, :::, > ~ e e ~ ~ cww ....... __ ..,...• • • •• • • • • •> •• •• -. .. =0 e • • =0~ u > • - u e • • =- u • •• ~ e u e •u u• , , , ~ o L e o -~~ • .., e • ~ ~ u u - ..... -... .~• ~. -... ¡: o 1:: aj aj 11) E ;,: s. o .µ O aj E "' J.. o 11) .µ lll ""' Gl 11) .... J.. .... 11) (/) aj O. 11) 4l aj "' ... ... O aj ., o J.. s. 11) o ... .µ aj ~ E • • ~ ~ u ~ • "; UN o • u • •A .., o • • ~· - ·-. .·...• .. u e Q •• % ' • Q ... ~ .. o ~ o u> u u aj o l. ~ u L .. '"' l. ... ~ = - • 0 U! 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'0 106 ~~ -• .• u •u ""' aj ,... y sólo con una están Baja California Norte, Baja California Zacatecas. L ~=0 'tl 11) 11) (/) los, Nayarit, Puebla, Sinaloa, Tabasco, Tlaxcala y Yucatán; -e -e 11) ¡: nes están Aguascalientes, Distrito Federal, Michoacán, More- ... ~ 11) Sonora; Nuevo León y Oaxaca cuentan con seis; el Estado de Guanajuato, Guerrero y San Luis Potosí; con dos institucio- ... > > • aj .µ '0 J.. ¡: lzl 11) J.. :, .... y Veracruz se reportan cuatro; con tres se tiene a Durango, u u w - - • • • •• º"' -- __ , o:O ~ o la lista con 10 instituciones; con ocho están Chihuahua y México es el único con cinco; en Coahuila, Chiapas, Jalisco • u O. aj .µ '0 ción Agrícola Superior en México se imparte en 99 Institucio Q • • • • •• .µ aj :, aj Del Cuadro 1 y del Cuadro 2 se desprende que la Educa- • o o o .. .. • • • u u • w ..... ...,,,,,, .,, .,,•• ,, • • ... • ..,_ •• ... --- ..... - .• .•• •.• •• ...... • . --- ·- t10 .,: 'tl 11> aj Cantidad, Cronología y Ubicación de las Instituciones u ~ .:• ~ aj aj O > .... 'tl :, lo que deben actualizarse en cada ciclo escolar, u ~ • • • •• •• •• ~ ...... ..,..,_ • •• s. ... ¡: '0 aj ,o J.. .... de más mencionar que muchos datos cambian dinámicamente, por • Q 11) No está .• .• ,• ,, e e e •-o-o-o > .......... .. ••.... - 11) Enseguida se presenta la información obtenida y los co- --~ -•••• ~ e lll O. J., ........ ~ o o o ~ ccw aj Resultados y Discusión - .,... O 11) ~ u 1:: lll O H -- •• •• •• •u u• u• • •• • • • www ! o Q~ ºº �Cuadro l. 26 27 Gto. Gto. 28 29 30 31 Hgo. 32 Ja l. Jal. Jal. Jal. Mé,.. Universidad Aut6no•a Chapingo, Chapingo. Colegio de Postgraduados. Nontecillo1. Facultad de Ciencias Agrlcolas, U.A. del Edo. de Mix. Toluca. Facultad de Estudios Superiores, UNAN. Cuautitlin, Ixcalli. Progra•a de Graduados, U.A. Chapingo, Chapingo Universidades Agrarias Secretaria de Agricultura y Recursos Hidriulicos Universidades Aut6no ■ as y/o Estatales Universidades Aut6no ■ a1 y/o Estatales Universidades Agrarias 1854 1959 3S 36 37 ~undacicSn Gro. Escuela Superior de Agricultura. U.A. de Gro. Iguala. Gro. Colegio Superior Agropecuario del Edo, de Gro. Iguala. 1962 Gro. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 25. SEP. Univeraidades Aut6no ■ as y/o Estatales Secretaria de Agricultura y Recusas Hidráulicos Secretaria de Educaci6n Pública Instituto Tecno16gico Agropecuario No. 6. SEP. Huejutla. Secretaria de educaci6n Pública 1975 Facultad de Agricultura, U. de Guadalajara, Zapopan. fscuela de Agricultura, U. de Guadalajara. Autl,n. Escuela de Ingenierla Agrlcola, U.A. de Guadalajara, Guadalajara. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 26. SEP. Tlajo•ulco. Universidades Aut6no ■ as Universidades Aut6no ■ as Universidades Aut6no ■ as Secretaria de Educaci6n 1964 1980 1980 1982 Alta■ irano. y/o Estatales y/o Estatales y/o Estatales Pública 1975 1982 1974 1976 1978 41 Mich. ,2 Mi ch. Facultad de Agrobiologia, UMSNH. Uruapan. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 7. SEP. Norelia. Univ,rsidades Aut6no ■ a1 y/o Estatales Secretaria de Educaci6n Pública 1961 1975 '3 Mor. Mor. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 9. SEP. Niacatlin. Escuela de Ciencias Agropecuaria,, U.&. del Edo. de Mor. Cuernavaca. Secretarla de educaci6n Pública Universidades Aut6no ■ as y/o Estatales 1979 Nay. Escuela Superior de Agricultura, U.A. de Nay. Tepic, Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 27. SEP. Santiago, lxcuintla. Universidades Aut6no ■ a1 y/o Estatales Secretaria de Educaci6n Pública 1969 1982 Divisi6n de C. Agropecuaria• y Marlti ■ a1, ITESM. Monterrey. Facultad de Agrono ■ Ia, U.A. de N.l. Nar[n Progra•a de Graduado, en Agricultura, OCAM, ITESN, Monterrey. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 12. SEP. Linares. Colegio de Graduados, Facultad de Agrono ■ ia, U.A. de N.L. Narin Instituciones Privadas Universidades Aut6no ■ as y/o Estatales Instituciones Privadas Secretaria de Educaci6n Pública Universidades Aut6no ■ as y/o Estatales 1948 Instituto Tecnol6gico Agropecuario No, 3, SEP. Tuxtepec. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 8. SEP. Co ■ itancillo. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 13. SEP. Pinotepa Nacional. Secretaria de Educaci6n Pública Secretaria de Educaci6n Pública Secretarla de Educaci6n Pública 1974 " "" Nay. " 48 N.L. N.l. '9 N.L. so Pil. l. " N.L. S2 Oax. 53 Oax. s, Oax. Cuadro l. .. , ~stado SS No•bre del plantel y ubicaci6n 56 S7 O.Roo Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 16. SEP. Chetu ■ al. 58 Oro. Divisi6n de C. Agropecuarias y Mariti ■as. ITESM. Ouerétaro. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 23. SEP. Oaxaca, Progra■ a de Graduados del ITA No. 23 SEP. Oaxaca. 60 S.L.P. S.L.P. Escuela Superior de Agricultura, U.A. de S.L.P. S.L.P. Instituto Tecnológico Agropecuario No. 22. SEP. Valles. 61 62 Sin. Sin. Escuela Superior de Agricultura, U.A. de Sin. Culiacán Escuela Superior de Agricultura del Valle del Fuerte, U.A. de Sin. Aho ■ e. 63 64 Son • Son. Son. Son. Son. 6S 66 67 68 Tab, 69 Ta ■ ps. 70 71 h ■ ps. h ■ ps. 72 Ta ■ ps. 73 Ta ■ ps. 74 Tlax. 7S 76 78 Ver. Ver. Ver. Ver. 79 80 Yuc. Yuc. 81 Zac. 77 Fuente: AMEAS 1975 1954 1960 1977 1978 1975 1976 Continuacipn Oax. Oax. S9 <D Dependencia 1975 1979 Nh. Mh. 'º del plantel y ubicaci6n Universidadea Aut6no ■ as y/o Eatatales Secretarla de Educaci6n Pública ""'. Je No ■ brt Escuela Superior de Agricultura y Zootecnia. U. de Gto. Irapuato. !SETA. SEP. Roque. Mh. 39 .... o de Estado 33 @ '"º ••• 3, .... Continuaci6n Escuela de Agricultura y Ganaderia, U. de Son. Her ■osillo. Escuela de Agricultura y Ganaderia, ITESM, Obregón. Oeparta■ ento de Agrono ■ ia, Instituto Tecnológico de Sonora. Obregón. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No. 21. SEP. Caje ■ e. Area de Agrono■ ia. CESUES. San luis Rio Colorado. Instituto Tecnol69ico Agropecuario No. 28. SEP. El Centro. facultad de Agrono ■ ía, U.A. de Taaps. Mante. facultad de Agrono■ ia, U.A, de Taaps. Victoria. Instituto Tecno16gico Agropecuario No. 4. SEP. Ta■pico. Facultad de Agrono ■ ía, U. Valle del Bravo, Reynosa. Facultad de Ciencias Agroindustriales, U.A. de Ta■ ps. Reynosa. Instituto Tecnológico Agropecuario Instituto Tecnol6gico Agropecuario Facultad d~ Ciencias Agricolas. U. Facultad de Ciencias Agricolas, U. Facultad de Ciencias Agr[colas, U. No. 29. SEP. Xocoyucan. No. 18. SEP. Veracruzana. Veracruzana. Veracruzana. Ursulo Galván. C6rdoba. Jalapa. Tuxpan. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No, 2. SEP. Mérida. Instituto Tecnol6gico Agropecuario No, 19. SEP. Tizi ■ in. Escuela de Agrono■ ia, U.A. de Zac. Zacateca,. Dependencia Secretaria de Educaci6n Pública Secretarla de Educación Pública Secretaria de Educaci6n Pública Instituciones Privadas Universidades Autóno■ as y/o Estata•les Secretaria de Educaci6n Pública Universidades Autóno ■ as y/o Estatales Universidades Autóno ■ as y/o Estatales Universidades Instituciones Instituciones Secretaria de Instituciones Autóno•as y/o Estatales Privadas de los Estados Educaci6n Pública de los Estados Secretaria de Educación Pública Universidades Universidades Secretarla de Instituciones Universidades Aut6no ■ as y/o Estatales Aut6no■ as y/o Estatales Educación Pública Privadas Aut6noaas y/o Estatales Secretaria de Educaci6n Pública Secretaria de Universidades Universidades Universidades Educación Pública Aut6no■ as y/o Estatales Autóno■ as y/o Estatales Aut6no■ as y/o Estatales Secretaria de Eduéaci6n Pública Secretaria de Educaci6n Pública Universidades Aut6no■ as y/o Estatales Ano de Fundaci6n 1981 1982 1976 1975 1972 1980 1961 1976 1952 1974 1975 1980 1984 1982 1965 1967 1974 1977 1982 1982 1976 1978 1979 1979 1973 1976 1977 �.... M , tllJ .-i < 11) '0 e: '0 .-i ..., as o M as lll o e: ;:J 11) '0 tllJ r,,i o z ....as 11) .... o e: o o >< m llll Q) .., 0, . 0 11) o .,e: e: e: 11) o< .... o tll ;:J ·< .¡., o r,,i ........ z e, :E as p.. E-< ...,o tll '0 . ;::, r,,i H ;::, <Q < ;::, r,,i <..l 11) '0 . ;::, tll tll ., :E 11) 11) 11) '0 '0 ;::, ;::, e: e: o o >< 11) M . o ....o .¡., o M .¡., ~ 11) .¡., o .¡., e: 1/l o o ~ .¡., 11) z p.. e;] p.. ;::, p.. r,,i tll o tll E-< H M <Q .-i 11) '0 .¡., '0 1/l as ¡ ¡o M ., ;::, ;::, '0 ;::, 11) 11) ., .-i .-i . . :5< . >. E-< ....Mo ....M ~ e: as p.. 11) 11) 11) > .¡., e: 11) Q .,o .-i '0 .... :E U).-i .-i 11) 1/l .... 'ti Cronológicamente, en la fundación de las IEAS se pueden citar tres etapas. La primera incluye la creación de cuatro instituciones, se inició en 1854 con la apertura de cursos de la Escuela Nacional de Agricultura en Chapingo, Méx. , hoy U.A. Chapingo; continúa en 1906 con la Escuela Particular de Agricultura "Hermanos Escobar" en Juárez, Chih. ; en 1923 sur ge la Escuela Regional de Agricultura "Antonio Narro" en Sal tillo, Coah. , hoy UAA"AN"; por último en 1948 se establece la Escuela de Agricultura y Ganadería del ITESM en Monterrey, N.L • 11) .¡., M !!1 >< :E ,a, 11) o z .-i 11) . . >< as '0 .-i .... '0 <..l ;::, > E-< 11) . . :S <. ;::, Estas escuelas se caracterizaron por impartir una prep! ración en disciplinas varias de la Agronomía, orientada al trabajo en regiones diferentes del país, ecológicamente tan heterogéneas (ANDESA, 1964). Tuvieron requisitos diferentes para el ingreso; unas exigían la primaria, otras la secundaria y finaimente se instituyó el bachillerato (Robles, 1986). .¡., '0 tll m ::i~ e: H m ~ .¡., m M Q) as ....o a, M .-i .¡., a, Q) e: Q) ....as 0, as > .... M as o 0, .-i .-i C: .-i lll as -o '0 '0 .... as as o '0 .-i as .... 0, o .¡., E ;:J e: 4l '0 4l .¡., r,,i e: M O 4l o o '0 4l .¡., ¡ 0, .-i 4l '0 4l M 1lo z 0, :E ~ >, >, as 9 .¡., .-i ;:J ) 11) '0 M e:11) z 0, al al o .... M..., o 4l M al e lll z 4l 0, t111 :, as .-i 4l ;:J o 111 J,J tll E 4l '0 e: '0 ....lll .... ....> Q ., ., > ~ o H as ....,o "'. ., e:Q) ., o z z> ....o asN M as '0 as ;:J ....'0 4l ;::, o e: 0, o >, M tllJ as < .§ ........ lll o M ....oas ....altllJ-1-'e:al eQ) .¡., 11) Q) :, 11) ~ 4l :, m o e: 11) r,,i ....o .... <..l .-i M O tllJ , ....as E ....asE ....asE ....alE ....asE '0 -§ <..l o '0 as '0 .... .... '0 e: '0 11) fa e: ;::, ;::, ~ ., ,-l o ....Mas ....M 4l '0 as ;:J 4l z as '0 '0 ., ¡ ¡ e, e, >, >, < o as as o e: M M ....o o .¡.,;:J .¡.,;:J f. '0 ....e: ;::, ., ....E ....asE ....oE ....asE ....asE ....alE as o tllJ tllJ .-i .-i eo o o o '0 < ;:Jo o:, o e e e: .-i .... .... eo 111 E o o o o 4l .... M '0 e " MtllJ MtllJ MtllJ >.-i ~ tlll ;, o Q) e:< Q) < < < o < < < H E-< .¡., Q) Q) >, '0 4l e Q) Q) 11) Q) '0 '0 '0 o 11) '0 '0 '0 '0 al .-i o o o M .¡.,..., C: M il.¡., .-i ;:J .¡., al .-i Q) ;:J al .-i 4l ;:J al .-i 11) ;:J ;:J E as .¡., .¡., .¡., ~ .,..¡ o o o o 111 lll 4l tlll as lll lll e U< rz. J,J J,J J,J H 0, 11) Q as .-i Q) :, as .-i Q) ;:J o o lll J,J lll J,J < , ;, , Q) '0 M tllJ '0 4l al ,.._as 11) 4l .-i ;:J o ....o .-i o e o o o e o e e: e: .o o M o o o o '0 as .¡., .-i ....astllJ ;:J :, < ;, !;, < < Q) Q) 11) Q) '0 '0 '0 '0 al .-i 11) :, al .-i 4l ;:J as ,.._as .-i 11) ;:J 11) :, o o o o o o o lll lll as lll m m lll J,J J,J rz. J,J J,J J,J J,J 11) o '0 al .¡., m J,J . .e: al o <..l m .....e: u o• .¡., e, . . . . . z o ,-l >< al . p.. Q) Q) ,-l p.. p.. tll :, :, . . . . e e e .o., o o o tll tll tll E-< . m 0, E lll E-< ¡... as 0, E as . . . . lll lll ~ .,E 0, E-< 0, E-< lll 0, asE E-< >< al M E-< o M '0 al -;, <..l La segunda etapa comprende de 1950 a 1970 involucrando a 16 escuelas, ubicadas principalmente en el norte y centro del país, dependiendo la mayoría de las Universidades estata les. La educación en ellas siguió una orientación más regí~ nalista, ya que los patrocinadores sintieron la necesidad de formar técnicos con más arraigo a sus zonas de influencia y así atender problemas más específicos {Garcés, 1978 ; Robles, 1986). > 11) al.¡., -1-' .-i 111 al o .... Q o tll N M .... .... ,e:¡ as 0, ....o Mo tll 111 lll M 0..-i 111 C: al 4l e: o .....¡., E Q) .¡., -1-' .-i O as lll..., M M 4l e: tllJ '0 4l < ....4l as fa ....Me: ....fa ;:J '0 lll tll Q) lll ~ as as .,..,o Mo as o ....as tll r,,i H ;::, z < >< tll < !i] < Q) .¡., . ... o z e: 4l N "' <t 11) <D r-- CX) 110 a, ... o ,.._ ,.._ ... C\J "' ,.._ ... <t tll ,.._ ... ... ... <D r-- CX) ;:J rz. De 1970 a 1986 se considera la tercera etapa, surgiendo 79 IEAS impulsadas principalmente por los Gobiernos estatales y las propias Universidades (Hernández y Nieto, 1986) ; en este lapso se incluyen los 29 institutos {incluyendo un Postgrado) que pertenecen a la DGETA de la SEP. Los tres períodos dan una idea del crecimiento acelerado del SNEAS en México (Robles, 1986) • Al respecto, C0NACYT (1979) indica que tal crecimiento ocasionó una serie de problemas, destacando: falta de recursos humanos, físicos y eco nómicos para atender dicho crecimiento; falta de docentes ca 111 �pacitados; copia de los planes y programas de estudio de ya que la mayÓría son de creaci6n reciente y la informaci6n otras escuelas, no acordes con las necesidades propias de la que se tiene de ellas es incompleta. regi6n donde se form6 la escuela nueva; implantaci6n y/o creaci6n de especialidades y/o carreras nuevas no congruentes con las necesidades del país; duplicidad de esfuerzos en proyectos de investigaci6n y gastos de recursos innecesarios; baja en la calidad y orientaci6n de la enseñanza; y falta de planeaci6n del SNEAS, Además, el mismo organismo menciona que este crecimien- Respecto a la dependencia institucional y/o econ6mica, en el Cuadro 1 se puede observar que 36 IEAS dependen de Uni versidades Autónomas y/o Estatales recibiendo su presupuesto de la Secretaría de Programaci6n Y Presupuesto (SPP), Secretaría de Educación Pública (SEP) y de los Gobiernos estatales; siete corresponden a la iniciativa privada que no reci- to rápido se origin6, con frecuencia, de decisiones de orden ben apoyo financiero del Gobierno Federal; siete IEAS dependen de la SARH incluyendo a 1 as agrupadas como Universidades político, dejando de lado hasta cierto punto las relaciones Agrarias; dos obtienen su financiamiento del Gobierno del Es entre el sector educativo y los sectores productivos agríco- tado de Sonora; y de las 29 restantes su presupuesto proviene de la SEP. las, pecuario y forestal del país. Bajo una agrupaci6n geográfica arbitraria del país se Esta heterogeneidad or1· g1·n a una d"1vers1"d ad en normas y encontr6 que 43 IEAS se localizan en el norte, 37 en la zona políticas de los planteles, por lo que los programas de estu centro y solo 19 en el sur y sureste. dio tienen orientaciones diferentes, al igual que el perso- Respecto a los insti- tutos de la DGETA, en cuyos objetivos para su creaci6n se nal docente ofrece particularidades distintas, todo lo cual marc6 el que sus egresados tuvieran arraigo en sus regiones, dificulta la planeación y coordinaci6n interinstitucional (Robles, 1986). se localizan siete en el norte (de 43), 10 en el centro (de 37) y 12 (de 19) en el sur y sureste del país. Debe citarse que seis de las IEAS incluidas cuentan con En términos generales, se puede mencionar que el 85% de unidades de extensión, las cuales ofrecen especialidades y/o las IEAS se ubican fuera de las zonas urbanas, lo cual pre- carreras que otorgan títulos de Agrónomos. senta inconvenientes porque la mayoría no cuenta con un ser- por medio de dichas unidades ha sido tema de discusión por vicio eficiente de transporte, comedor, teléfono, agua pota- las ventajas y desventaJ·as que ocasiona. Este crecimiento ble, etc; de lo cual son testigos sus alumnos, maestros, peE Al respecto, se puede mencionar que muchas de éstas cuentan con recursos hu- sonal técnico y administrativo y sus egresados. manos, físicos y económicos para mantener sus unidades; sin Sin embargo, Garcés (1978) opina que el alejamiento de las zonas urbanas embargo, es notorio que su establecimiento no obedece a un es muy importante en la formaci6n profesional, propiciando estudio real que manifieste que la región necesite la apert~ ra de esas unidades. la vinculaci6n de alumnos y docentes con el medio rural. ' Por lo anter1· or, es recomen d a b le que en el futuro se es Dependencia Institucional y/o Econ6mica de las IEAS Cabe aclarar que a partir de este subtítulo los resulta dos no involucran a las 18 IEAS que no pertenecen a la AMEAS, tudie la necesidad de establecer unidades de ex t ens1on · - y en qué especialidades, con el fin de evitar problemas interinstitucionales y duplicidad de esfuerzos, inclusive para definir su propia área de influencia, respecto a otras. 112 113 �.... , 1 1< O tlO .... Dinámica de la Población Escolar de las IEAS o r::11) .jJ < o Crecimiento ID o ID ..-t o e ID G> o .jJ :, m l&l .,, Ñ r:: ll, .... ,a¡ :, ID ID ..-t res el incremento no fue notorio e inclusive se tiene una tendencia a la baja. e,: <D C') 11) <D C') 11) 1 <t 1 C') .... N C') N ....oID :E 11> ... r:: 11) r:: 11) <D z; r:: ID o ~ la :, o .... ID O l&l ... o .O ID o 11) c. .,, o C') <t C') C') <t <D . <D N ....CX)<t ....<t <t ......... ....<D. N <D . a,. <t r-- CX) CX) <D r-- (1) <D N . .... ..... . ~ a, N N C') <t C') .... <t <D o r-- CX) N o ~ a, a, r-- o <D ....<D <t N i ~ C') C') <D C') <D <D . a, <D N . . <t ~ .... .., ....><~ ti'.) r:: < • l&l .,, CX) ti'.) a,~ Ñ ,.¡ ID Ñ ,.¡ ID O r:: a, .... 0, :, .jJ ID .jJ o O >< l. c. ,a¡ "' :E< r:: r:: Ñ 11) 0, i,,¡ .... :, ....oe cn " ., .,, ., ....... 11) C') • 11) .... .... r-- .... .., a,. r--. . . . o. ....r--. .... 11) CX) N CX) 11) <D 11) 11) (1) N <D <t <O C') <t 1 Ñ u 11) ti'.) r:: :, O ID <t ....C') N.... .... N.... .... <t C') :, o .... o .¡., M :, r:: ., 'tl 11> C') Ñ .,, l. ....o ,o CX) ....o ,o 11) r-- r-- .... . . r--r--. . 8• .,.,..... ~ .jJ o .... ID O O .... o o .o ........ ....N ....ID ......-t~ e~ o ti'.) 11> ..-t "' ....ID o r:: 11) .... o ,o Por lo que respecta a los egresados, es obvio que su nú mero fue incrementándose de acuerdo al crecimiento de la población escolar; no obstante, en los últimos ciclos escala- CX) C') C') C') r:: o 11) o .... "' ....o Ñ G> m >< 11> tir de 1975 el crecimiento se incrementa, pues de 1975 a 1981 la población se cuatriplicó; sin embargo, de 1982 a 1986 se denota un crecimiento - lento y después una disminución en la población estudiantil. a, C') N u ....o O,_. l. ID I'- 11> En el Cuadro 4 se observa que en el ciclo escolar 1970 a 1971 la población er: las IEAS era de 6,460 alumnos. A par- C') .,. o. <t. . .... o o ....,:r o ..... <D ,o 11) Población Escolar y Egresados .... ....<t .... .... o :8. 11) Se observa que en 1986 la Educación Superior total BUfrió un descenso de l. 47% en la cantidad de alumnado y que hace prácticamente imposible que los padres de familia sostengan los estudios de licenciatura de sus hijos. r-- <D Ñ ID >, Ñ cerrarse las ccntrataciones de Agrónomos principalmente por el Gobierno Federal, y a que la difícil situación económica ,:r . r--. a,. a;a,. ....o 11) .,, .... 1983 a 1986. la Educación Agrícola Superior tuvo un crecimiento negativo a partir de 1985, alcanzando en 1986 un decremento de 4.53%. Lo anterior puede deberse al escaso mercado de trabajo, al :, ti'.) ID,.¡ .... a, CX) o r-- r-- Ñ ti'.) .,, .... servar que el crecimiento de la población de alumnos fue PO!: centualmente mayor en la Educación Agrícola Superior que en la Educación Superior total, exceptuando los años 1974 y de ~ 11) 'O <D <D ~ ....e~ o11) ....Ñ ,o En el Cuadro 3 se presenta la población escolar a nivel superior y de las IEAS desde 1971 hasta 1986. Se puede ob- .... Ñ r:: z; ....o ID o 'tl l&l r:: ~o ....la ., o .... .,o .o o ., c. N <O N N r-- ~ N . <t 11) C') .... .... R a, N o. C'). r-. . <O C') ... .... 11) <D .... r-- a, N a, C') C') i ., . ..... . a, N r-- 11) C') C') C') 11) N 11) N N <O ....<t r-- ,:r a, <D <t . r-- i r-- o <D ....CX)<D CX)r--o 11) r-- C') a, CX) a, <D ., . .,. . o C') N N o a, o ~ r-- C') 11) <t <D CX) (1) a, .... i,,¡ ::, z; < l. O al u o r:: >, ti'.) < [¡! < C') o En 1970 se tenían 7,522 Agrónomos egresados de las IEAS; éstas en 1986 contaban con una población de 60,426 alumnos ·'tl en las diferentes carreras y/o especialidades, teniendo un u 114 ti'.) H Ñ ., :, o ~ .... Nr-- r-- r--<t r-- <D r-a, <t <D r-- r-- r-- r-- o .... N a, a, a, a, a, a, a, a, a, a, a, a, a, a, a, a, .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... r-- C') 11) CX) C') CX) 115 (1) CX) CX) 11) CX) CX) (1) 11) .jJ r:: 11> :, rz. �ltJ al o e 1) 'tl 1) .µ 'tl 111 ltJ ltJ 1) ltJ r.. 1) ... C rn o l"- . q (t) (t) a, ...q . 11) a, q 11) 1>11 (lll o ....... o 1) (1) a, a, N C\J . l"-..... "' a, . l"-~. ~ "' l"- a, 1/l ...o 1/l l"- . (t) l"11 o 'tl al ::, 'tl ...... 1/l 1) .µ al ltJ r.. C a, H C 111 bll al ... r.. tlll e ...o ....o"' 1) ,o o o ... ltJ ... e Las cifras mencionadas hacen suponer a especialistas en la materia, que con los profesionistas egresados se ha saturado el mercado de trabajo, por lo que existe una gran canti dad de escuelas que forman estos recursos humanos, existiendo actualmente tanto el desempleo como el subempleo de estos profesionistas (Robles, 1986) • El comentario de que los Agrónomos actualmente tienen un mercado de trabajo escaso, ha sido publicado y manifestado en medios diversos de comunicación. O) .µ Q) egreso de 7,565 profesionistas, por lo que hasta esta fecha han egresado 73,105 Ingenieros Agrónomos en todas sus especialidades. )( ltl .., o o. l"- o(1) ~ (t) q R ...q. qq. q. 11) .... ~ ~ .... :E 1) ... a, ~ ... ~ q N (t) (t) (t) a, . 1) ~ q 'tl ... o "'o .µ "' "' "' "' f-< lll "11 C a, C a, r.. < ...o al rn •< o o (lll 111 O Z Gl .., rn )( ID ,a, o :E r.. o o e.., ... Q) r.. o 1) - c. S.. rll ::1 o < rn ... ...oo ...o a, l"a, o(1) ... (1) ... ... ... a, a, N g; .... (t) q 11) (1) (1) (1) a, .... "'a, (1) ... ... ... a, a, Por otra parte, si se considera un egreso medio de 7,000 profesionistas por ciclo escolar, para principios de 1990 se estiman más de 100,000 Agrónomos en México, Sin embargo, no se tienen a la mano indicadores probados para saber si dichos profesionistas son muchos o pocos para la producción de alimentos del país. "' o ... ...a, ... ...a, ...a, ...a, ...a, ...a, ...a, al al (1) a, r-a, l"- al aJ al aJ al al al N t') ~ (1) (1) CD 1/l aJ c. r,¡ H al 111 - ... o o 'tl S.. O o .... !/l ... r.. Gl S.. CO r.. Q) < tll c. Gl ::, e al >, O) o 'tl "' ... o a, r-- -r . ...o. ....... .... "'.... "'... .... "'. a,. N 11) N ,-j lll 1/l r.. l"- Q) tll l"- a, (t) 1/l ('J CD (t) (t) (t) Población de Primer Ingreso aJ (') N N En el Cuadro 5 se encuentra que en 1984 la población de primer ingreso tuvo su incremento máximo, inscribiéndose 16,123 alumnos, coincidiendo con la mayor población escolar total y con el hecho de que al descender ésta en los dos años siguientes, también decreció la matrícula nueva. r,¡ rn ,o .... o al al o o ... o ::, o ... 'tl al r.. ... O S.. r,¡ O) G) tll < Q) 'tl C C ,o '0 ... ....... al C ,o ....CJ "'. . . . ...• "'.... "'a,. a, ....... "'... "' o ....o" q o q• o r.. 'tl al ::, o r,¡ (') l"- o. o o e al al o r-4 o .,-4 .o ::, CJ o 'tl al o. (') q (') N q N <O a) q aJ q N N Ol N aJ IO r-....• (') z or,.. ...oo ....o a, .... ~ 11 ~ ... "' r-- r-..."' a,... "'... ... "'.... ....a, "'.... ...a, r,.. l"- q r-a, al al al al ~ r-- l"- N (') 1/l r,.. r,.. q" al ... r,.. ""r,.. r-- r-... "'... a,... "'... a,... a,... Cll N 116 1/l r,.. Ol " r--al "'r-- r-"'... "'... rn < !.. Q) .µ C Q) ::, la, Si se relaciona la población que ingresó a las IEAS en 1980 y 1981 con los egresados en 1985 y 1986 (tiempo para cursar la carrera de licenciatura), se observa un egreso pr~ medio del 64% de los alumnos que ingresaron en dicho período. Se considera que las causas de esta disminución son las mismas para el caso de la población total. Es importante aclarar que la disminución en la matrícula reportada no fue tan baja como se pensó. Sin embargo, esto quizás se deba a que algunas IEAS no informaron decrementos reales para evitar 117 �., ., OI Q) o.µ :, lll "' .... r,¡ {/l QI ..-i "' Q) " .... " Q) E "' lll U ..-i e: ., a, 11) ... G) CX) r- U).., CX) (\1 0 ... 0 0 ... (\1 "' <O " r-4 .... (\1 • • • '"' • co O) .., O) ... Por otra parte, es necesario agregar que algunas IEAS r- • • "' (\1 de la iniciativa privada han cerrado especialidades y/o carr! '° ...... ras por no contar con alumnos en cantidad suficiente para " justificarlas, lo cual normalmente no ocurre con las IEAS oficiales. D. ....o "u o e: :, problemas con la fuente de financiamiento . o ., "'...."e: E Si bien es cierto que el ingreso de alumnos ha dismi- 4) .µ "' .... oo nuído, este decremento se manifestará en el egreso hasta que .µ lll ..< 11) .... )( 11) '41 e: H.,., .... transcurran los afios de duración de las carreras y/o especi~ ··· lidades. X lll ,a, C: ., e: 4) r-i< e: 4) o Población Femenil {/l • < <O r,¡ CX) z En el Cuadro 6 se destaca que en las IEAS existe un nu- lll a, !/l 4) ... ~ "'"e: ., "o .... o .... CX) " " O) 4) Q) ... e:,. E .... :, 4) 11'.l " ~..-i "' ., e:,. QI 11'.l 'tl o < o r,¡ .... >, H ', "' .... ~ < o .µ ., ...." o o lll 4) e: ., "o e: o .... '° .µ " .... QI o .o " e:,. ., D. ., :, o de Agronomía 6,253 corresponden a mujeres, o sea el 10.34% . .µ '°....o ., .µ trido grupo de alumnas, ya que en 1986 de 69,426 estudiantes ., ..-i También puede observarse que a partir de 1982 se incrementó el porcentaje de mujeres que estudian Agronomía, o '°"''"'ºº .., r(\1 • • "' "' "' 11) a, <O 11) 11) 11) O) (\1 O) ... "' (\1 "' o .., .., • <O <O U) .., o <O <O ocurriendo lo contrario en el sector masculino, lo cual hace suponer que en los afios próximos esta tendencia se incrementará, ya que en 1980 existían 3,634 alumnas y para 1986 su número se elevó a 6,253, es decir hubo un aumento de 73%. .... Lo anterior es importante mencionarlo debido a que se o :, tenía la idea de considerar a esta carrera únicamente propia o ., "' r,¡ para varones, denotando también que la mujer está interesada .... {/l lll..-i u o en incursionar en este campo del conocimiento. Q) O'tl e: .... '°....o<""' ..,e:. ., Especialidades y/o Carreras que se Imparten en las IEAS o ..-i C: .,., .o '() o o .... ., D. o z en 11) !i!< La diversidad de nombres de las especialidades y/o carr! < o "., 'tl :, u ras datan desde el afio de 1854, en que la hoy Universidad Autónoma Chapingo ya ofrecía especialidades diferentes. Sin embargo, en 1945 se expide la Ley de Educación Agrícola que o ... G) G) (\1 CX) (11 a, a, " " ~ 118 .., CX) "' CX) 11) (11 a, (11 ~ " CX) ~ co CX) "' " establece, en su artículo 26, que la carrera de Ingeniero Agrónomo se divida en especialidades de acuerdo con los re119 �1 1 CI) ....., ., o. o .µ ::, ::, (/) 'ti r,¡ o o Es pues a partir de esta fecha y con el apoyo de esta o ., .... querimientos propios del país (Garcés, 1978). .µ e: CI) 'ti 1() .... .,....o ........ ¡. al llO C: < o .... e: o 1() ., .... z .... o o (Y) r-- o, .... ,: ,: ,: o (Y) ,: lt) <D <D N ,: O (O <D (O o, o, <D N N ,: (Y) (Y) (O <D o ltl Ley, que las escuelas empiezan a diversificar los nombres de las especialidades y/o carreras que imparten. <D se pueden agriipar en oñce, a :saber: : Fi totecnia, Zootecnia, D o Ingeniería agiícola, Parasitoiogta, Sobioeconómicas, Fruti- "" cultura, Forestería, Administración ' agropecuaria, Agroindus- ., ., o trias, Ciencias biológicas y básicas, y por último Estadísti O E ::, CI) ca y cálculo. 'ti .µ r,¡ 111 .... 'ti .... 111 o CI) (/) CI) CI) e: r-- o, N N <D <O O N ltl (Y) CX) r-- r-- (X) o, o, o 'ti (O nocen. .... Enseguida se agrupan por nivel académico. A nivel licenciatura se tienen: Agricultura, Agronomía, ., Administración, Administración agropecuaria, Administración O ¡. ::, No obstante, la realidad es que existe una di versidad muy grande en los nombres específicos con que seco ,: N o .... .... Actualmente CI) .µ e: .... CI) del recurso agua-suelo, Agroindustrias,Agroecosistemas, Ali- o .µ llO O 111 .... 111 >< H .... '4) 111 E 111 .... e: ., .... e: .... "" CI) e: e:<~ CI) (/) < 111 • r,¡ o (O z >< CX) (/) CI) o, - 111 .... 111 CI) (Y) ltl ..., CI) (O (Y) ::, O') ,: E N O'l (O M ltl CX) O N ltl (O (O o r-- ,: ,: st ltl • ,: .... trial, Ciencias forestales, Dasonomía, Divulgación agrícola, Desarrollo rural, Desarrollo forestal, Ecología, Extensión cola, Entomología, Fitotecnia, Fruticultura, Fitozootecnia, Ganadería, Horticultura, Industrias agrícolas, Industrias alimentarias, Industrias agropecuarias, Industrias, Irriga- ¡. o CX) O. O ¡. CX) mentos, Bosques, Biotecnólogo, Comercialización agroindusltl agrícola, Economía agroindustrial, Edafología, Economía agrf .... ., .... .... o, ¡. ¡. al O o ,: CI) e-l ¡. o, O. ::, o, st o N o, r-- ,: o (Y) (Y) CX) ,: (O (O ción, Ingeniería forestal, N .... O o o, agrícola, Manejo de pastizales, Producción agrícola, Planea- CX) o, o, o, o, Ingeniería agrícola, Maquinaria CX) (/) ción administrativa y organización rural, Parasitología, Pro o 'ti ., ducción, Riego y drenaje, Suelos, Sociología rural, Sistemas ll e-l o CI) CD~ O de irrigación, Uso y conservación del agua, (/) o e: < .... \Q r,¡ _.., H ., ¡. llO o-< ¡. C: D O \Q e-l o ........ "- ¡. O 111 CI) ¡. D E o :e N ltl (O (O (Y) ltl ltl o, : lt) o, st o CX) CX) (O r-- o (O (O r-- r-- ltl ltl ltl CX) (Y) M l".-. N r-- ltl o y centros de investigación agropecuaria, Botánica, Ciencia en o .,::, En Maestría los nombres son: Administración de empresas st < de la carne, Desarrollo rural, Desarrollo de agronegocios, .. Economía, Economía del desarrollo rural, Edafología, Entomo- fi! < CI) .µ ¡. 'ti Zootecnia. ltl (O o < IC o .... o, o, CX) .... CX) .... N CX) o, .... 120 O'l CX) o, .... ,: CX) o, .... ltl CX) o, .... (O CX) o, .... Zonas áridas, e: CI) ~ logía, Entomología y acarología, Estadística y cálculo, Esta dística experimental, Fitomejoramiento, Fitomejoramiento y fisiotecnia, Fitopatología, Fisiología postcosecha de frutas, 121 �Fruticultura, Forestería, Ganadería, Genética, Hidrocienciaa, ras de nivel licenciatura, se encontraron tres modalidades. Manejo de pastizales, Manejo de pastizales y ecología, Nutr! Así, el 46% de las IEAS imparten estudios con duración de ci6n animal, Parasitología agrícola, Planificaci6n y aprove- ocho semestres, el 53% tiene programas de estudio que duran chamiento de los recursos de agua y suelo, Planeaci6n agrop! entre nueve y 10 semestres y solamente 1% con 12 trimestres. cuaria, Productividad agropecuaria, Producci6n agrícola en Cabe hacer notar que la duración no depende de la especiali- área de temporal deficiente, Producci6n agrícola, Producci6n dad y/o carrera que se imparta, más bien de la dependencia animal, Protecci6n vegetal, Producci6n frutícola, Riego y econ6mica y/o institucional, ya que del primer grupo la may2 drenaje, Reproducci6n y genética animal, Sanidad vegetal, So ría lo conforman los institutos de la DGETA, SEP; del segun- ciología rural, Suelos, Tecnología de semillas, Uso y manejo do, la fracción mayor son las Universidades Estatales o Agr! de agua y suelo, rías; Y del tercero, sólo es el Departamento de Producci6n En nivel Doctorado se registran: Botánica, Ciencia de la carne, Economía del desarrollo rural, Edafología, Fitopa- Agrícola y Animal de la UAM. Para nivel postgrado, la duraci6n de los programas va- tología, Fitomejoramiento, Genética, Manejo de pastizales y ría en su totalidad entre las IEAS que los imparten; se en- ecología, Nutrici6n animal, Parasitología agrícola, Reproduf contr6 que en maestría va de dos a cuatro semestres y en doc ci6n y genética animal. torado de seis a ocho semestres (AMEAS, 1985). Con base en lo anterior, no está de más volver a mencio nar que varias IEAS de la iniciativa privada ya no ofrecen las especialidades y/o carreras que no cuentan con el ingre- Población Escolar y Egresados por Especialidad en las IEAS Considerando la clasificación anterior de las especial! so suficiente para su justificaci6n, ocurriendo normalmente dades y/o carreras en 11 grupos, en el Cuadro 7 se puede ob- lo contrario en las IEAS del sector oficial. servar que de 1983 a 1986 las más favorecidas fueron las de Además, en úl- timas fechas varias Universidades han abierto otros progra- Fitotecnia y Zootecnia, ya que ambas conformaron aproximada- mas en nivel postgrado en el área agrícola, mente el 50% de la población escolar total, mientras que las Se puede citar que las especialidades y/o carreras que más predominan son las de Fitotecnia y Zootecnia, ya que el 86% y 78% de las IEAS, respectivamente, ofrecen éstas. Sin embargo, es menester mencionar que no existe ningún estudio actual que manifieste el tipo de especialista y la cantidad que el país requiere, de modo que se considera necesario que otras nueve comprenden un 20% y el tronco común un 30%. Res pecto a egresados, son también de Fitotecnia y Zootecnia de donde egresan más profesionistas pues el 65% terminan con es tos estudios, situación que probablemente agrava más el problema de la falta de empleo señalado con anterioridad. Si bien es cierto que no existe un estudio que indique las IEAS conozcan a fondo sus zonas de influencia para tomar el tipo y cantidad de especialistas que deben formar las las medidas pertinentes a fin de satisfacer los requerimien- IEAS, y así resolver los problemas reales del país, es claro tos reales de la comunidad en cuanto a: tipo de profeaionia- que existe una serie de alternativas para enfrentar en parte tas, investigaci6n y extensión, dichos problemas, En el rubro de duración de las especialidades y/o carre Robles (1986) opina que una alternativa podría ser la diversificación o apertura de especialidades y/o carreras de 122 123 �.,, (0 . ..... .... 11) e: o .... o 'C 'C ., ro ........ o ., ¡., .....µ e: SI a, .-< ., ·< .... a, ti) a, .-< ~ o ., ¡., .... 11) o c. (') .... ro co ¡., 11) a, 11) .-< C. ::, 11) ti) ., ro~,... 'C o ti) o 'C < o ., w .... H 11) ~ <D ¡., tlO ..... ... .µ N .-< a, lt) ....1ii ....a, 'C ::, .µ r,.. (') lt) (') N (') .-< (') lt) :8 N SI N ....N (') lt) r,.. r,.. N .-< .-< .-< <D N SI r,.. <D r,.. (0 lt) (0 N r,.. N r,.. <D .-< r,.. lt) .-< o sr <D r,.. lt) (0 a, N N . . (') r,.. lt) . (0 (') SI a, N a, a, (') .... <D (') en la mayoría de los casos se ha dado de manera incompleta, ya que de la cadena de producci6n se han descuidado etapas como almacenamiento, transportaci6n, industrializaci6n y comercializaci6n de los productos agrícolas. r,.. . a, SI (0 (\J N N (') (') .-< r,.. Si estas etapas no se cubren por una excesiva carga acil démica, se podrían preparar cuadros técnioos que incrementen <D el campo de acci6n del profesionista de las ciencias agrícolas, y así recuperar el terreno que otras profesiones han N N .-< lt) . r,.. lt) lt) .-< .... .-< (') ....N(0 .... a, (0 o Nsr a, N N (') . <D a, .-< a, N a, .-< .-< . . <D N (') sr r,.. .-< (0 o [Jl .-< (0 r,.. r,.. (0 o <D iil. srsr o.... . No. a, .-< ::, o<D (') .-< r,.. <D . . . a,. . .-< (') r,.. <D ...a, (0 r,.. sr (') (') a, .... N lt) N N .-< (0 N (') r,.. o ... N <D <D (') o .-< lt) ocupado. También es 16gico el volver al esquema de formar s6lo Ingenieros Agr6nomos, que contemplen en su formaci6n todos estos aspectos¡ considerando que dado el cúmulo actual de in formaci6n especializada imposible de transmitir en un semes- a, a, <D . N '() ¡., ... ..., CIII a, 11) ., ........., .... 'C (0 (0 (') (0 lt) tre o en la carrera, debe enfocarse hacia la formaci6n del A¡r6nomo integral que responda a las necesidades reales del o 11) c. ro w o ¡., ....o < e: ,::, E o o oo e: o ¡., ¡., ., e ¡., 11) .µ r., '() ¡., ::, .µ .µ 11) .µ E ::, 11) 11) .µ N 11) H .µ ¡., ¡¡, r., 124 '() ....o ¡., ¡., .µ 11) 11) país. o . .,ro ..,.oro dizar en una área del conocimiento o problemática determinada¡ además, dichos estudios constituyen de hecho el único me o ... .,o ...o .... .., >, ro .,ro .... tlO '() ....o ¡., .µ :, dio que asegura la superaci6n científico-tecnol6gica, tanto de la planta de docentes como de la de investigadores. ::, o í/l >, < 1< .µ 'C E :;. ... .µ < w "' < Es evidente que los programas de postgrado constituyen el único mecanismo formal de una especializaci6n para profu!! ....o C 'C Poblaci6n Escolar y Egresados en Nivel Postgrado <D .-< 'C .µ ¡., ti) i8... <D.... .,.... ., .o... .,o ro ... ro ., ro ... ...e ...o ....ro ro ... o ., ....,e: ....., ....., ....oo eo .... o e o o ... ... ....o e ro o ., o ... ... oo "'e: " oo e r.,o tlO . <D tlO So ., oo < .... .... iilsr (') o 11) c. ., .... o 'C ...<D .-< <D <D .,¡.,:, ro (0 (') ., .... o 11) o '0 e: .... 11) 2: .-< N o ., w o . sr o<D o sr N N ... r,.. o .-< ... .... ... . (') (') ro,... ... e: .... .o'() o o .... ., N (') 'C .,o< oe: (') <D .-< <D o (0 o a, (0 .... (') ... ti) a, (0 r,.. N 11) ::, (') lt) N ~ N sr (') SI N ....o ....a, ., >, ¡., .... o ¡., c. ., ., ::, o r,.. (') (') (\J ¡¡, C) <D <D r,.. <D sr ,á (0 .o ., (') 11) e: o ........ a, lt) (') lt) (') N ....N (0 a, <D <D .-< <D a, lt) (') conocimientos afines con el área agropecuaria que las IEAS no han contemplado y que otras instituciones de otras áreas del conocimiento han implementado. Además, el mismo autor considera que el proceso de formaci6n de este profesionista, . lt) ro "' ¡., 11) o ¡., '0 SI r,.. (') . . . . . . ..... N (0 < .... '() (0 (0 (0 a, ¡., r,.. <D ti) 'CID W .... (0 2: ¡¡, lt) (0 < 'C ro ....SI (') (') a, (') a, .., e: e: e: 11) <D o N N (') (0 .... .-< c. iil Nor,.. N lt) lt) . ..... i .... .... >< ro ro '4l a, ..., lE SI N (') r,.. a, N (0 a, 11) o .... (') (0 w ro CIII O e: o H ro ..., ¡., r,.. i lt) 11) ::, ¡., .µ 11) 11) . a, ro (') r,.. lt) (0 11) lt) lt) lt) <D ....(0 N.... lt) ro ,... SI ....SI o(0 ....r,.. N (') ro 11) .... 'C ti) N lt) lt) a, ::, E 'C 11) w .µ o oa, r,.. lt) o ., C 11) C) 11) ....., .µ o r., .µ ¡., C 11) ::, No obstante, Cruz (1984) señala que los estudios de nivel postgrado se han desarrollado en una relaci6n estrecha con universidades extranjeras, lo que ha propiciado depende!! cia tecnol6gica, así como una influencia fuerte en la orientaci6n filos6fica de la educaci6n. 125 �Lo anterior, lógicamente ha sido originado por la falta de tales programas en las IEAS que ofrecen este nivel de estudios, lo que ocasiona que se envíe personal a capacitarse :SI 1 '0 lll G) o r.l .¡., lll '0 al G) .... '0 ti.) fuera del país. G) r:: o En el Cuadro 1 se consignó que 10 IÉAS imparten programas de postgrado en los niveles de maestría y doctorado en el área agropecuaria, resultando que el primero es el más fa vorecido en cantidades de especialidades, alumnos e institucienes que la imparten. a, <') N N N sr <D <') a, a, .-< N N N r:: e-e-- 11') o .... .-< G) s.. lll .-< a, <') .-< lll e-- <D sr sr sr (\j <D 11') N l>G G) '0 r.l .... .-< o al :, s.. .¡., G) .....¡., r:: G) lll l>G r:: o o .... lll X .... "11 lll lll :E H al .... .-< .-◄ t:: El grado de doctorado lo ofrecen únicamente las cuatro instituciones siguientes: Coelgio de Postgraduados, Programa de Graduados de la UAAN "AN", División de Estudios de Postgrado de la Facultad de Zootecnia de la U.A. de Chih., y el Programa de Graduados en Agricultura de la DCAM del ITESM. Ahora bien, en el Cuadro 8 se presenta la población escolar y egresados del nivel de postgrado en las IEAS; se observa que en 1980 se contaba con 789 alumnos, alcanzando ésNo obstante, el porcentaje de tos su número máximo en 1984. crecimiento mayor se tuvo en 1982 (9.54%), notándose después una tendencia clara a la baja hacia 1986. En el rubro de egresados, en 1980 se tenían 271 y en .., G) '0 .,: ~ G) r:: ti.) o .,: '0 • r.l al ID Z <D ti.) l>G a, ~ .¡., .-< s.. lll o e:,. al o s.. ... <D G) en su número, siendo la media de 245 egresados en el período ....>r:: G) '0 r:: G) ~ ti.) ti.) restada en este nivel, es importante señalar que muchas IEAS .... sr N <D 11') e-- N a, <') <') 1 E sr <D 1 o G) s.. C) al o s.. '0 H tlO al~.,: lll s.. r:: s.. o ,o ........ G) s.. o G) "' 111 >, e:,. o s.. '0 ,o r.l al ... al o :, :, ti.) G) '0 G) ....... s.. r:: l>G ,o .,: al r:: están en proceso de apertura de programas de postgrado, lo .... ....o o r:: o cual se demuestra por la publicidad y promoción que se les .o o ha hecho en 1988 y en parte de 1989. G) ...o lll O Aún y la disminución en la población estudiantil mani- o .¡., lll .,: '" o r.l o ... o o reportado. G) a, e:,. .-< :S G) los años siguientes no se manifiestó una tendencia definida s.. ....o ~ ~ r:: .... ... al .o a, CD e-- 11') e-e-- a, sr <D <D (\j a, o <D a, o a, a, o o. CII '0 CII ....... z O CII CII o E O. ti.) .,: r.l :E .,: <D Maestros de las IEAS o s.. Entre los problemas del SNEAS destaca la existencia de profesores tanto en calidad como en cantidad, lo cual se 126 '0 CII :, C) o o .,: a, ir:: <D .-< ... ...a, <D G) .¡., N <D a, .-< 127 <') sr 11') a, a, <D a, <D .-< .-< .-< <D <D <D ...a, r:: G) :, "' �agudizó con el crecimiento de la población escolar y de la 1 ., 1 o ., misma cantidad de IEAS, ocasionando en algunos casos la im- ,,:, z provisación de maestros o que éstos impartieran áreas de co- e a, nocimiento para los cuales no fueron preparados (Carmona, 1985). >, .... alto, al ofrecerles sueldos o incentivos mejores. ....., Un modo de s.. e < ,o Medio Tiempo (MMT) y 1,663 Por Horas (MPH); se observa un Sin embar- o <O CI) o O) .... r,¡ Gl ..-, .§. "' o ,, s.. Gl ,, .... ., a, CI) a, Gl ,o CI) Gl 128 ., O e o ,o o "'..... ....N . (') . .... (X) o t'-- g g .... s.. :, CI) e ,, ., ,, ,o ..., o ., o ... :, .µ ....t'-- 1() (X) ~ N N (X) ....o"" ~ u (') "".... 1() N r.i o s..,, CI) ., tlO r,¡ ., ., ;:, o < s.. < "- e e ,o o ..., .... e H z .... u o o O) La Educación Agrícola Superior se imparte en 99 Institu "" s.. Gl o ........ ., l. . N o s.. e o .µ Gl .,_, a, s.. Gl S.. llG ., o< :E ..., s.. e Considerando que 'dos MMT o tres MPH equivalen a un MTC, Conclusiones y Recomendaciones : a, Gl .... o ,, ....., ,,:, considerando la tendencia a la bajs de la población escolar. o ,,< tan con su estancia sólo en las horas de clase que imparten. rior Nacional; sin embargo, habrá que revisar esta relación N u :, .... s.. ,, go, lo mismo ocurre con los MTC de los cuales las IEAS cuen- fue de 1:20, igual que la obtenida para la Educación Supe- ~ N (') <O ., (X)~ "' ..., ....o :, o se tiene que en 1986 la relación Maestro-Alumno en el SNEAS ..... N .µ .g r,¡ ¡a O) .... .... r,¡ :z: Gl trayendo consigo una baja en el nivel académico. ., o CI) 1 a, continuidad en los programas de estudio o de investigación, e ~o ,, ~ < .... ICo :, "' efectividad adecuada en la enseñan°za, así como tampoco la .... a, •,-f aún una cantidad alta de MPH, situación que no permite una . .., último 2,219 son Maestros de Tiempo Completo (MTC), 350 de No obstante, en la Educación Agrícola Superior existe g :, Cl)C- nal y del SNEAS en el año de 1986, de tal forma que en este tal menor de MPH en el SNEAS. O) (') Gl •H C ll. .... Gl por categoría de los maestros de la Educación Superior Nacio perior N~cional, equivalentes en MMT y una cantidad porcen- O Gl >< o a, 'CI) ..., ..., :E En el Cuadro 9 se compara porcentualmente la cantidad (X) < llG .,. s.. o . ., ,,., Z por alguna IEAS. N ....o ....o ..., s.. O Gl ., e o de formación de profesores, aunque sólo en forma particular N 1() o O) N :, e ""' o ., solventar este problema, fue la implementación de programas . (X) CI) , , CI) cursos mayores concentraran al personal con nivel académico . Gl Gl .... .µ a, Gl .-< Además se provocó que aquellas instituciones con re- porcentaje mayor de MTC en el SNEAS que en la Educación Su- ...s..5 "' r,¡ ., o .. ,,., o ,,.,s.. .µ a, u l :, s.. Gl 2Gl ....c. e o u o c. e ....f<Gl >, CI) o c. .,e ,,< f< ....o ,, Gl :E 129 ., a, s.. ~ s.. o o.. < ~ < Gl .µ e Gl :, rz. �ciones en todas las entidades federativas, fundándose pecialidades y/o carreras, duración de las mismas, orien de 1970 a 1986 la cantidad de 79 IEAS. 2. tación, cantidad de alumnos y maestros, recursos físicos, humanos y económicos. El 85% de las IEAS están ubicadas fuera de las zonas ur banas. 3. En base a las conclusiones anteriores es recomendable De las 81 IEAS agrupadas en la AMEAS, 36 dependen de Universidades Autónomas y/o Estatales, 29 de la SEP, siete de la SARH, siete de la Iniciativa Privada Y dos a Instituciones de los Estados. 4. 5. lo siguiente: l. Es notorio que se siguen formando Escuelas de Agricultura, como también que no existe ningún mecanismo estatal, regional o nacional que indique la cantidad de es- El crecimiento en alumnos en las IEAS fue continua has- cuelas, profesionistas y especialidades que deban for- ta 1984, decreciendo en los años siguientes. marse, por lo que es necesario que las autoridades Hasta 1986 las IEAS contaban con una población de 60,426 alumnos y habían egresado 73,105 Ingenieros Agrónomos. correspondientes de las mismas 'IEAS realicen estudios para determinar lo que el país requiere y puedan ofrecer en esta área. 6. Se estima que la relación ingreso/egreso de alumnos de No obstante, todos los esfuerzos por definir lo faltante son urgentes y nunca estarán de más. 1980 a 1985 fue del 64% aproximadamente. 7. El 10.34% de la población total de alumnos de las IEAS Agradecimientos son mujeres. A la Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior 8. Se encontraron 47 nombres específicos con que se conocen las carreras y/o especialidades en Licenciatura, por las facilidades brindadas para realizar el presente trabajo. 40 a nivel Maestría y 11 en Doctorado. Al Ing. Valeriano Robles Galindo y al Lic. Edgardo 9. Las especialidades y/o carreras de Fitotecnia Y Zootecnia se imparten en el 86% y 78% de las IEAS, respectiv? Segura Merino, Secretario Ejecutivo y Director Administrativo respectivamente de la ANEAS. mente; teniendo con ambas un 65% del total de egresados. 10. El nivel postgrado lo imparten 10 IEAS, las cuales todas tienen programas de Maestría y sólo cuatro de Doctorado, teniendo hasta 1986 una población escolar total de 933 alumnos y un egreso promedio anual de 245. 11. Para 1986 la relación Maestro-Alumno en las IEAS fue de Bibliografía ANEAS. 1985. Información básica de las Instituciones de Edu cación Agrícola Superior. ANDESA. 1964. en México. 1 : 20. Educación, México. 79 p. investigación y extensión agrícola Estudio preliminar. Asociación Nacional de Directores de las Escuelas Superiores de Agricultura. 12. Las instituciones que integran al SNEAS en México se ca México. 314 p. racterizan por su heterogeneidad en cuanto a organización, planes y programas de estudio, nombres de las es- Carmona R., G. 1985. Reunión Nacional sobre Planeación Educa tiva en las Instituciones de Educación Agrícola Supe130 131 �rior. Memorias, AMEAS. Carmona R., G. et al., 1986. México. 122 p. UNA MODIFICACION A LA DETERMINACION DE NITROGENO Estudio comparativo de la ofer TOTAL POR EL METODO DE KJELDAHL* ta y la demanda actual y potencial de profesores con n! vel postgrado para las Instituciones de Educación Agropecuaria Superior en México (1983 a 1985). Humberto Rodríguez Fuentes! Martín Tovar Maldonado 2 AMEAS-CP. México. 147 p. CIAM. 1985. Rafael Rodríguez Cruz3 Actividades y situación de los Agrónomos Mexic! nos, 3er. diagnóstico. de Suelos del mundo para determinar el nitrógeno total, ha México. CONACYT. 1979. tal. Programa de desarrollo agropecuario y fores- CONACYT. Cruz H., A. 1984. tal. México. 121 p. o., Educación superior agropecuaria y fores- Ese. Sup. de Agricultura de la U.A. de Sinaloa. C. 1978. sido el de Kjeldahl (Association of Official Agricultura! Chemists 1960; Bremner, 1960 y Bremner, 1965). Este ha te- nido una gran cantidad de modificaciones en relación a los Culiacán, Sin. México. 103 p. Garcés El método más comúnmente empleado en los Laboratorios CIAM, AC. Boletín informativo. reactivos que utiliza y a la muestra (suelo o tejido vegetal). Básicamente estos cambios han consistido en utilizar diferentes catalizadores para acelerar las reacciones de oxi Situación actual de las Escuelas de Ed~ cación Agrícola Superior, de AMEAS. IICA-AMEAS. México. 169 p. dación, acortar el tiempo de análisis y reducir el costo (McKenzie y Wallace, 1954). El objetivo del presente trabajo, fue reducir el costo Hernández D., G. y E. Nieto C. 1986. Propuesta de una meto- dología para el análisis de la formación del profesional en ciencias agropecuarias. AMEAS. México. 76 p. de la determinación de nitrógeno total en suelos y tejido ve getal, a través de la sustitución del NaOH grado reactivo (contiene una pureza de 97% y su presentación es en lenteja) por NaOH g·rado técnico (sosa caústica comercial o potasa, su Robles G., V. 1986. La formación de recursos humanos para el desarrollo rural. pureza es 96% y cuya presentación es en escamas). AMEAS, documento interno. México. Se analizaron 120 muestras de tejido , yegetal provenien- 14 p. tes de las siguientes especies: anacahuita (Cordia boisieri), chaparro prieto (Acacia rigidula), girasol (Helianthus ~ ) , *Nota Técnica. Este trabajo fue realizado con fondos del Centro de Investigaciones Agropecuarias de la FAUANL (CIA-FAUANL). (Escrito recibido el 28 de septiembre, 1988). 1Maestro del Departamento de Fitotecnia. Investigador del Proyecto dé Fer tilización Estatal de los Principales Cultivos Básicos del CIA-FAUANL. 2Estudiante del Departamento de Fitotecnia. 3Técnico del Laboratorio de Suelos. 132 �granjeno (Celtis pallida), guayacán (Porlieria angustifolia), nidos por el método regular y la modificación propuesta para huizache (Acacia farnesiana), mezquite (Prosopis glandulosa), ambos tipos de muestra (Tovar, 1988). palo verde (Cercidium macrum), zacate johnson (Sorghum halepense) y sorgo de grano (Sorghum bicolor). Las muestras En la Figura 1, se aprecia la dispersión de los valores Y se deduce que existe una correlación lineal positiva. El fueron colectadas de Apodaca, Higueras, Marín y Monterrey, valor de r= 0.98 fue significativo al 99% de probabilidad. municipio del estado de Nuevo León. Por lo que se asume que es factible implementar la modifica- En cuanto a suelos, se tomaron 72 muestras provenientes de diferentes municipios de Nuevo León y otros estados del · país. Para la selección de estas muestras, así como de las ción propuesta en muestras de tejido vegetal. La Figura 2 muestra la dispersión de los valores en las muestras de suelo. El valor der. 0.99 fue significativo al de tejido vegetal, se procuró que existieran rangos amplios 1% de error , entre el contenido de nitrógeno de cada una; ambos tipos de propuesta se puede utilizar para la determinación de nitró- muestras se analizaron empleando los mismos reactivos quími- geno en muestras de suelo. cos a excepción del Na0H grado reactivo, por el Na0H grado · técnico, que fue reemplazado El procedimiento de análisis se puede consultar en Bremner (1965). Para efecto de diferenciar, el método empleado como aná Por lo tanto, se infiere que la modificación Por otra parte, se realizó un análisis de costo a ambos procedimientos analíticos (Cuadro 1). El método regular re- gular representa un costo de $1,695,673,00 (considerando 1000 muestras) y la modificación propuesta fue de $932,073,00. lisis rutinario en el Laboratorio de Suelos de la FAUANL se Entre ambos métodos se aprecia una diferencia de $763,000.00, le denominará método regular; y a la innovación, modifica- lo cual representa un ahorro de 45% en el costo de análisis. ción propuesta. Además, se deduce que el costo de implementar la modifica- La modificación consistió en adicionar sosa caústica comercial Na0H (previamente filtrada en Whatman No. 2), sustituyendo al Na0H grado reactivo durante el proceso de desti lación, tanto en muestras de suelo como de tejido vegetal. Después de ser colectadas las muestras de tejido vege- ción representa una reducción del 55% en relación al costo del método regular. Finalmente, cabe mencionar que la sal que se forma en ambos métodos durante la digestión, presentó problemas al•! nipular las muestras, así como el líquido. Esto sucede du- tal (hoja y semilla), se lavaron con agua destilada, se sec! rante el enfriado de dicha digestión (si el líquido se deja ron al aire y después se colocaron en una estufa durante enfriar a una temperatura inferior a 38ºC, se solidifica y ocho horas a una temperatura de 70ºC; posteriormente, fueron después al aplicarle el agua destilada no se disuelve el molidas y pasadas contenido en su totalidad, por lo cual se debe repetir toda a través de un tamiz de malla No. 10 (con orificio cuadrado de 0.42 mm). Las muestras de suelo, ya ubicadas en el laboratorio se dejaron secar al aire y fueron la determinación), resultados similar·es fueron reportados por Hamblenton y Noel (1975). pasadas por un tamiz No. 20 (con orificio cuadrado a 0.84 mm). Bibliografía El análisis estadístico de los resultados se planteó con base a un análisis de correlación entre los valores obte 134 Association of 0fficial Agricultural Chemists. 1960. 0fficial 135 �-• .2 5 1i • • l2 •• • ':2 4 -'8 ~ . ... .. <> 0 <> 11. o.te e: <> ..'& 0 ~ 3 e: . O .21 2 0 2 C: • • 01 ~ O .14 "'0 o~ ... ;i z ..... . ,,• r= 0.9e** •~ o 2 3 4 5 0.07 .·: o .. o Diagrama de dispersión del% de nitrógeno total en tejido vegetal. 136 .... ' .. r=0.99•• 0.07 0.14 , 0.21 0.28 0.3fi % de Nitró oe no ( Me todo RICJllar) % de NifrÓ9eno ( Método Regular). Figura 1. • -o o •o •o . = z •• •D. " o IL e: 0.37 b Fi¡ura 2. Diagrama de dispersión del l de nitrógeno total en suelos. 137 �Cuadro l. Cálculo del costo¡ de análisis de 1000 muestra• para la modificación propuesta y el método re¡ular (en tejido ve¡etal y suelo). ■ ethods Bre ■ ner, J.N. Coatos totales incurridos Materias primas costo por unidades ($) Método Re¡ular Modificación Papel filtro Whatman Sulfato de potasio Sulfato cúprico Acido sulfúrico concentrado Acido bórico Rojo de metilo Verde de bromocresol Acido clorhídrico concentrado 2 46.287 46.287 229.563 229. 563 50.859 50.859 422.234 422.234 24.243 24.243 0.606 0.606 30.166 30.166 1.611 1.611 of analysis. 1965. 9 th. ed. Washington, o.e. 832 p. Total nitro¡en. In: C.A. Black. Ed. Nethods of soil analysis ed. Part II. American Society of A¡rono■y, Inc. 1178. Bre ■ner, J.N. 1960. Nadison, Wisconsin, USA. pp. 1149- Determination of nitro¡en in soil by the Kjeldahl method. 55(1):11-33. Journal Agricultural Science. Ha■ blenton, L.G. y Noel, R.J. 1975. Determination of total nitrogen in feeds, using a technicon BD-20 apparatus. Journal of the Association of Official Analytical Che11ists. 58: 143-145. 890.1 NaOH arado reactivo NaOH arado técnico 126. 50 Total para una unidad analizada 932.069 Me Kenzie, H.A. y Wallace, H.S. 1954. 1,695.669 nation of nitrogen. The Kjeldahl deter■! A critica! study of digestion conditions-temperature, catalyst and oxidizing agent. Australian Journal Chemistry. 7:55-70. Papel filtro Whatman Sulfato de potasio Sulfato cúprico Acido sulfúrico concentrado Acido bórico 46,287.50 46,287.50 229,563.00 229,563.00 50,859.90 50,859.90 422,234.30 422,234.30 24,243.84 24,243.84 606.86 606.86 30,166.34 30,166.34 1,611.62 1,611.62 Rojo de metilo Verde de bromocresol Acido clorhídrico concentrado 2 Tovar Maldonado, M. 1988. Modificación a la determinación de nitrógeno total por el método Kjeldahl. Tesis de Licenciatura. Facultad de Ciencias Biológicas. versidad Autónoma de Nuevo León. 890,100.00 NaOH grado reactivo NaOH grado técnico 126,500.00 Total para mil unidades analizadas 932,073.36 1,695,673.30 !Precios tomados el 25 de abril de 1988. 2como es impredecible saber la cantidad de HCl 0.1 Normal que titula una muestra, se calculó una media aritmética del volumen empleado en las muestras analizadas. 138 139 39 p. Uni- �TESIS DE NAESTRIA (RESUNENES) �EFECTO DEL GRADIENTE DE HUMEDAD DEL SUELO SOBRE GENOTIPOS DE SORGO PARA GRANO [Sorghum bicolor (L.)Noench) CON CARACTERISTICA "GLOSSY'' Y "NO GLOSSY" Eugenio Rodríguez Cabrera La presente investigación se llevó a cabo en el ciclo agrícola tardío de 1985 en el Campo Agrícola Experimental Narín de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FAUANL), ubicado en el municipio de Marín, N.L. Se estudió el efecto del gradiente de humedad del suelo sobre el crecimiento y desarrollo de genotipos de sorgo para grano [sorghum bicolor (L.) Moench) con característica "gloesy" y "no glossy". El germoplasma de sorgo puede ser distinguido en dos características morfológicas en estado de plántula ''glossy" y "no glossy", las primeras son de un color verde pálido y hojas lust,rosas; aquellas de color verde obscuro son "no ¡losey" o normales. ~lgunos estudios han indicado que la característica "glossy" contribuye a dar resistencia a la se quía en la etapa de plántula y a la mosca del vástago(!,!!rigona soccata). Dentro de las técnicas confiables para la evaluación de germoplasma resistente a la sequía, existe la del sistema de riego por aspersión, el cual permite observar el desarrollo del vegetal a través de un amplio rango de condiciones de hu medad aprovechable en el suelo. Existen pocos estudios que seflalen si realmente el carácter "glossy" influye a dar una mayor resistencia al "stress'' de humedad· en la planta en etapas avanzadas de desarrollo, por lo que este trabajo pretendió determinar loan Tesis presentada en junio de 1987 para obtener el grado de Maestro en Ciencias en Producción Agrícola. �tes mencionado y evaluar la respuesta diferencial con respe~ to al crecimiento y desarrollo de los genotipos "gloasy" Y ''no glossy'' al gradiente de humedad del suelo. Los tratamientos se distribuyeron bajo un disefto de bl~ ques al azar con arreglo en franjas. Para seleccionar geno- tipos resistentes o susceptibles a la sequía, se sigui6 la metodología aplicada por Seetharama et al, (1982), por medio de modelos de ajuste lineal simple de lámina total de aguas~ ministrada más lluvia (variable independiente) Y las caract! rísticas agron6micas (variable dependiente). El gradiente de humedad aplicado al suelo se sigui6 a través de muestreos del mismo en diferentes fechas durante el desarrollo del cultivo, determinándose que con un solo riego impuesto por el sistema de aspersi6n, marc6 un difere~ cial en el nivel de humedad que fluctu6 de tres a 14 cm de lámina y que este gradiente se conserv6 aún y cuando las pr! cipitaciones elevaron de maner_a uniforme el nivel de humedad. Al ubicar a los genotipos como resistentes o susceptibles al ''stress" de humedad en la planta, se encontró que: IS-5067 mostró ser e\ genotipo superior al presentar un mayor valor potencial en rendimiento económico y rendimiento biológico, por lo que fue considerado como resistente a la sequía de acuerdo a la metodología de selección aplicada, Los genotipos IS-2205, LES-88R y LES-30R, resultaron resistentes a la sequía por presentar una menor reducción en rendimiento económico potencial e índice de cosecha por unidad declinada en el suministro de b agua, pero con una aja producción de materia seca, por lo que pueden considerarse como productores de grano en estudios posteriores. Los genotipos IS-4521, IS-2312 e IS-2176, mostraron alto valor potencial en rendimiento económico y biológico al responder positivamente en condiciones de buena humedad, pero sensibles al cambio de ésta y por lo mismo prometedores en condiciones de riego preferentemente. A través del análisis de la variabilidad obtenida, se encontraron diferencias significativas entre: genotipos, niveles de humedad y la interacci6n genotipo-nivel de humedad para la mayoría de las variables medidas. Los genotipos mo! traron variabilidad en su comportamiento al pasar de un nivel humado alto a uno bajo. De acuerdo a las comparaciones IS-4777 e IS-4498 fueron genotipos que no presentaron una buena eficiencia en el suministro de agua debido a que sus rendimientos económicos y biológicos se abatió al cambiar el nivel de humedad en el suelo, de tal forma que se identificaron como genotipos susceptibles al "stress'' de hu. medad en la planta. de medias de las variables analizadas, se consideraron que los materiales "glossy" en general, tuvieron una respuesta superior en: rendimiento econ6mico, rendimiento biol6gico, altura de la planta, además de que presentaron mayores días a la floraci6n que los testigos que fueron superiores en: índl ce de cosecha, longitud de panoja y peso de 100 granos. Al comparar los genotipos "glossy'' y ''no glossy", los primeros tuvieron una mayor capacidad de acumulación de materia seca al cambiar el suministro de agua en el suelo Y en promedio una menor capac1'dad de trans~.erir sus fotosíntatos a la parte útil de la planta. 144 145 �NIVELES TISULARES DE ZINC Y CAMBIOS ANATOMICOS EN gado que aumentó arriba de diez veces su concentración (535 GALLINAS SHAVER STARCROSS 288 SCWL PELECHADAS Mg/g), los riñones aumentaron considerablemente sú concentra CON OXIDO DE ZINC Y ACETATO DE ZINC ción durante la muda (267 Mg/g), ambas sa 1 es de Zn trabajaron al par. Los órganos reproductivos mostraron solamente Mercedes Emilia Erazo Castel en los dos primeros segmentos del oviducto aumentos del zn (p<.05), en sus demás partes estuvieron sin cambios. Se evaluaron siete tratamientos y un control para forzar la muda en 546 gallinas Shaver Starcross 288 SCWL de 85 semanas de edad con un 50% de producción. Se emplearon 69 gallinas por tratamiento: el método California en el que per manecieron 10 días sin alimento, después 15 días de sorgo mo lido y luego se restableció el alimento normal comercial; tres tratamientos consumieron 20kg/ton (20,000 ppm) de ZnO por 8, 11 y 14 días, respectivamente; tres tratamientos emplearon 20kg/ton (20,000 ppm) de ZnAc por 8, 11 y 14 días, respectivamente; y por último, un control sin pelecha. Se establecieron días de sacrificio para la obtención de muestras, se sacrificaron dos animales por tratamiento y contra! por fecha, que fueron los días: O, 4, 8, Jl, 14, 19, 24, 29, 34, 39 y 44. Se obtuvieron los órganos siguientes: hígado, riñones, ovario, dos segmentos del oviducto y el tercero el utero. A partir del día 4, los pesos de los órganos repro- ductivos mostraron marcadas disminuciones tamientos y durante los días de muda; en todos los tra- los tratamientos con ambos productos de Zn fueron los que mostraron los mayores descensos de peso de estos órganos y los que tardaron más días en retornar a'. peso normal los pesos de hígados y ri- ñones;los menores pesos fueron observados en '.os tratamientos California. Con respecto a las concentraciones de Zn, los tratamientos con ambas sales aumentaron sus concentraciones sobre todo, 1 os días 4, 8, l J y l 4 con respecto a I hi ¡; Tesis presentada en octubre de 1987 para obtener e' grado de Maestro en Ciencias en Producción Animal. 147 �RESPUESTA DE TRES GENOTIPOS DE MAIZ (Zea mays L.) Loa factores genotipo y densidad tuvieron efectos AL DESESPIGAMIENTO Y DENSIDAD DE POBLACION ficativoa en la mayoría de las características del estudio; sian! el genotipo H-417 fue significativamente superior a NL-U-127 Ernesto Ruiz Cerda Y NL-VS-2 en el rendimiento y loa caracteres: DM, NHN, P 1000 G y V 1000 G; el aumento en la densidad de población ocasio- Durante el ciclo temprano de 1981, se condujo un experi nó una reducción significativa en la media de nueve caracte- mento de desespigamiento en maíz; éste se realizó en el Cam- ríaticaa y un aumento significativo en RGP y NPJP, po Experimental de la Facultad de Agronomía (UANL), ubicado pi¡a ■ iento tuvo efectos significativos en el rendimiento de en Marín, N.L., para evaluar esta práctica que ha demostrado grano y las características AN, NHAR y NPJP; el incre ■ ento su eficacia para aumentar el rendimiento de grano en diver- promedio del rendimiento fue de 9.2% al desespi¡ar las plan- sas zonas maiceras de México. tas en un 50% en comparación con el testigo sin deaeapigar, En el presente trabajo se estudiaron tres factores, que - El desea aunque la respuesta varió con loa genotipos y las densida- fueron con sus respectivos niveles: genotipo (NL-U-127, H-417 des, lle¡ando a obtener incrementos de más de 20% en NL-VS-2 y NL-VS-2), densidades de población (43,478; 54,348 y 65,218 con 50% de deseapigamiento. plantas/ha) y desespigamiento (O, 25, 50 y 75%). Los objet! vos principales fueron: probar el desespigamiento y su efecto sobre el rendimiento de grano y sus componentes; comparar la respuesta de diferentes genotipos de maíz a dicha práctica, y aprovechar la interacción genotipo-densidad de población, para optimizar la respuesta al desespigamiento. Con base en lo anterior, se plantearon las · siguientes hipótesis: 1) El desespigamiento incrementa el rendimiento de grano en las plantas desespigadas; 2) Los genotipos difieren en su respuesta al desespigamiento y 3) El desespigamiento aplicado en altas densidades de población, produce mayores incrementos en el rendimiento de grano. Se utilizó un diseño experimenta l de bloques al azar con arreglo en parcelas subdivididas y cuatro repeticiones; la parcela principal estuvo constituida por los genotipos, la subparcela por las densidades de población ylasub-subparc! la por los niveles de desespigamiento. Tesis presentada en febrero de 1988 para obtener el grado de Maestro en Ciencias en Producción Agrícola. 149 �PROPUESTA DE UN METODO EN EL ESTUDIO DE LA INTERACCION GENOTIPO-AMBIENTE EN Phaseolus spp. Juan Angel Quijano Carranza En los estudios sobre el rendimiento, es importante re- Por otra parte, cada genotipo exhibió un potencial de producción de materia seca por estado que se mantuvo constan te en las dos fechas de siembra, lo cual indica que en ésta; (fechas de siembra), prevalecieron condiciones ambientales muy similares, sobre todo, en cuanto a la disponibilidad de humedad. conocer que la expresión final de los cultivos es el resulta do de la interacción continua entre el genotipo y el ambiente a lo largo de todo el proceso de crecimiento. Con el fin de desarrollar un método que permitiera explicar el comportamiento del frijol en ambientes distintos, se evaluó el crecimiento de tres genotipos de la especie Phaseolus vulgaris y uno de P. acutifolius en dos fechas de siembra en Gral. Terán, N.L., bajo condiciones de temporal. Para ello, se estudió la relación entre las variables materia seca (planta), unidades calor (clima) y humedad disponible (suelo) durante el ciclo. Se utilizó el modelo logístico para representar la acumulación de materia seca en los genotipos y se delimitaron en forma exacta tres estados de crecimiento, empleándose para ello el cálculo diferencial. Al relacionar éstos con el desarrollo fenológico, se encontró que para todos los genot! pos, el inicio del segundo estado de crecimiento, en la cual la tasa de crecimiento es proporcional al tiempo, corresponde a la aparición de las primeras vainas. En general, la proporción de materia seca acumulada, en cada estado fue una constante para el frijol, encontrándose que en el primer estado se produjo el 20% del total, en el segundo el 60% y en el tercero el 20% restante. Tesis presentada en septiembre de 1988 para obtener el grado de Maestro en Ciencias en Producción Agrícola. 151 �EFECTO DE LA ACUMULACION DE CALOR Y HUMEDAD DEL SUELO EN EL para explicar el comportamiento diferencial de los genotipos CRECIMIENTO, RENDIMIENTO DE GRANO Y SUS COMPONENTES en las dos fechas de siembra en cuanto a rendimiento de gra- EN CUATRO CULTIVARES DE Phaseolus Spp. no fueron el número de vainas por planta para Selección 4 y Phaacu-125, mientras que en Pinto Americano y Canario 101 José Alfonso Aguirre Gómez fue el peso de la semilla. El peso seco acumulado de los cuatro genotipos en ambas Con el objeto de interpretar la interacción genotipo-a~ biente para rendimiento de grano en frijol en términos de centaje correspondi6 al 20, 60 y 20% respectivamente para el sus componentes, crecimiento, índices fisiotécnicos Y los primero, segundo y tercer estado de crecimiento, factores ambientales unidades calor, porcentaje de humedad disponible en el suelo y precipitación, se establecieron dos experimentos en Cerralvo, N.L. el 9 y 15 de septiembre de 1987, bajo condiciones de temporal y con el manejo normal se guido por los productores. fechas fue constante, pues la materia seca acumulada en porLa varia- ci6n en el porcentaje de humedad disponible en el suelo explic6 los cambios en el crecimiento y rendimiento de los genotipos, por lo que a partir de la prueba estadística no paramétrica de Wilcoxon, se encontr6 que las distribuciones probabilísticas de la precipitaci6n en 1987 y durante los úl El diseño utilizado fue de bloques completos al azar timos cinco meses del año, estadísticamente no difieren al · can cinco repeticiones y 1 os genot1'pos utilizados fueron Selección 4, Pinto Americano, Canario 101 y Phaacu-125; los nivel a= 0,05 de la distribuci6n probabilística de una mues tres primeros de Phaseolus vulgaris L. y el último de Pha- por lo que se conaider6 que las condiciones de precipitaci6n seolus acutifolius Gray. en este año fueron representativas del promedio en Cerralvo, N.L, Se efectuaron 10 muestreos destru~ tivos para determinar el peso seco y área foliar, construir modelos de crecimiento, delimitar estados de crecimiento, calcular índices fisiotécnicos y determinar el rendimiento de grano y sus componentes. En la primera fecha, los cuatro genotipos fueron esta- tra de 10 años para loa 12 meses del año y loa cinco últimos. Finalmente, se concluye que el comportamiento diferencial de los genotipos en cuanto a rendimiento de grano de una fecha a otra, puede explicarse no sólo por la capacidad de cada uno de ellos para presentar altos pesos secos, altas dísticamente diferentes para la característica rendimiento de tasas relativas de crecimiento y extensa área foliar, sino grano, siendo Selección 4 el que obtuvo el mayor rendimien- también por la alta capacidad de partición de materia seca to, seguido por Phaacu-125, Pinto Americano Y Canario 101. que permite el incremento del número de vainas por planta y En la segunda fecha de siembra, Phaacu-125 fue el genotipo mayor peso de semilla, bajo condiciones restrictivas de hume dad del suelo, estadísticamente de mayor rendimiento de grano, seguido por Selección 4 y Pinto Americano que fueron estadísticamente iguales. Los componentes que mostraron una mayor utilidad Tesis presentada en diciembre de 1988 para obtener el grado de Maestro en Ciencias en Producción Agrícola. 153 ��COUIORAOOIIES: ltcanograf[a: Srlta. lidia lartlntz loral,s ltcur111 &rafice1: Sr. Julio liranda Htrnindtz Esta publicaci6n 11 l ■pri•i6 en el Otparta■tnto dt l■prenta dt la facultad dt Agrono■h, UAIL con un tlraj, dt 250 1j1■plar11 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia Agropecuaria Description An account of the resource Revista de la Facultad de Agronomía de la UANL. Publicada durante la década de los ochenta, contiene artículos científicos y de divulgación sobre agronomía, geología, botánica, ganadería, alimentos, avicultura, y temas afines. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Ciencia Agropecuaria Año de publicación El año cuando se publico 1989 Volumen Volumen de la revista 2 Número Número de la revista 2 Mes de publicación Mes cuando se publicó Diciembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Semestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1753949&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ciencia Agropecuaria, 1989, Vol 2, No 2, Diciembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Montes Cavazos, Fermín, Director Subject The topic of the resource Agronomía Botánica Ganadería Alimentos Avicultura Description An account of the resource Revista de la Facultad de Agronomía de la UANL. Publicada durante la década de los ochenta, contiene artículos científicos y de divulgación sobre agronomía, geología, botánica, ganadería, alimentos, avicultura, y temas afines. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Garza González, José Luis de la, Comité Editorial Ramírez Lozano, Roque G., Comité Editorial Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/12/1989 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2015422 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L., (México) Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Análisis microhistológico de material fecal Educación agrícola Forraje de sorgo Método de Kjeldahl Pudrición texana en el nogal Siembras intercaladas