https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/229/13117/BOLETIN_HEMEROGRAFICO_[Bib._Fac._Biol.]._1984._No._13._Sep._0002015268.ocr.pdf 2fee101b31f18ec9883a7f7fa3e8922b PDF Text Text F.A.U.A.N.L. BIBLIOTECA DR. EDUARDO AGUIRRE PEQUEÑO ~ ~ ....,,~ A&11ca'-'' ~~ UTONOMA D Nº 13 SEPT. 1984 �D I R E CT OR I O B O L E T I N H E ME R O G RA F I C O Ing. Ram6n G. Guajardo Q. DIRECTOR DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA, UANL. de la Universidad Autónoma de Nuevo León, especializada en el área agríco- lng. Carlps S. Longoria G. SUB-DIRECTOR ACADEMICO lng. Jos~ Luis Canta G. SUB-DIRECTOR ADMINISTRATIVO la y campos afines, publica mensualmente su "Boletín Hemerográfico" con el propósito de dar a conocer el material que periódicamente se recibe, ya -sea por compra, donación y canje. En cada número hemos querido darle mayor profundidad y extensión al - C O MI T E E D I T O R I A L contenido, agregandole algunos artículos y resúmenes de interés para los Biblioteca Dr. Eduardo Aguirre Pequeño F. A. U. A. N. L. tópicos que se manejan en esta Facultad, intentando de esta manera un ace_!: camiento con nuestra comunidad. Se pretende ser un instrumento que facili- E1J111a Melchor Rodríguez, Director te la difusión de material bibliográfico. Ya que vivimos en una búsqueda COORDINACION GENERAL FORMACION Y REDACCION IMPRESION Biblioteca Dr. Eduardo Aguirre P. E1J111a Melchor Rodríguez Blanca E. Mireles C. F. A. U. A. N. L. cas y nuevos adelantos en la ciencia y la tecnología y a pesar de las lim.:!_ y taciones económicas de estos tiempos, estamos presentes para ofrecerles -- Depto. de Imprenta de la Fac. de Agronomía de la UANL. constante de infonnación e investigación de nuevos métodos, nuevas técni-- nuestra infonnación. Nuestro boletín consta de cinco secciones: la primera incluye guías de uso de la Biblioteca; la segunda resúmenes de artículos de revistas que se localizan en esta Biblioteca; la tercera listas de revistas enfocadas - BOLETIN HEMEROGRAFICO es una publicación mensual editada por la BibliQ teca Dr. Eduardo Aguirre Pequeño de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León. hacia un mismo tema en particular; la cuarta incluye las tablas de conten.:!_ do de las revistas recibidas a ésta durante las fechas comprendidas en cada número del boletín publicado; y en la quinta se incluye un artículo de Para infonna'ción dirigirse a la Biblioteca, Carretera Zuazua-Marín km. 17, Marín, N.L., Tel. 71 al 73, para correspondencia dirigirse al Apartado Postal No. 358 de San Nicolás de los Garza, N.L. C.P. 66450 . tema actual acorde con el momento. • 1 �INDICE PAGINA EDITORIAL l GUIAS PARA USO DE LA BIBLIOTECA 3-5 RESUMEN ES • Algunos aspectos bioquímicos y fisiológicos de la genninación del grano de sorgo (Sorghum bicolor [L.] Moench) en la panícula 6 • Comparaci6n de híbridos de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] y algunos de sus progenitores 7 PAGINAS DE CONTENIDO • Agricultura de las Américas • Agronomy Journal • Cebú • Crop Sci ence • Crops and Soils Magazine • Food Techno l ogy • HortSci ence • Journal of Food Science • Phytopatho 1ogy • Pl ant Di seas e • Ranchos y Fierres • Soil Science Society of America Journal • El Surco • The University of Georgia College of Agriculture Experiment Stations. Research Report 8 9-10 11 12-13 14 15 16-18 19-20 21-22 23-24 25 26-27 28 29 ARTICULOS • Mancha Oscura del Sorgo 30-34 • Sorgo para Alimentaci6n Humana 35-36 2 �BIBLIOGRAFIA SOBRE SORGO l.- AVILA V., ALFREDO. Comparación de métodos de ajuste para corrección por fallas en sorgos para grano. Agrociencia. No. 31. 1978. P~g. 45-64. 2,- BARRERAS VALDEZ, ADALBERTO. Evite pérdidas en la cosecha de sorgo de grano y de soya. Panagfa. Vol. 5 No. 39. 1977. Pág. 17-19. 3.- BUENA COSECHA DE SORGO EN EL BAJIO. Agro-Síntesis. Pág. 60. 4.- FALTA SORGO PARA ALIMENTAR ANIMALES. Agro-Síntesis. Pág. 72-73 . • Vol. 13 No. 8. Vol. 13 No. 7. 1982. 1982. 5.- GOMEZ MONTIEL, NOEL. en México. Delimitación de áreas de cultivo de sorgo para grano Agrociencia. No . 44. 1981. Pág . 103-110. 6.- GONZALEZ MENDOZA, RAFAEL. Downy mildew de maíz y sorgo. No. 56. 1978. Pág. 5-10. Panagfa. Vol. 6. 7.- GUILLEN PEREZ, VICTOR M. Asignación óptima de insumos en el cultivo del sorgo en Tamaulipas. Agrociencia. No. 41. 1980. Pág. 87-94. 8.- JIMENEZ C., ANGEL A. Estabilidad de características agronómicas y fisiotécnicas de líneas e híbridos de sorgo. Agrociencia. No. 51. 1983. --Pág. 155-162. 9.- JIMENEZ CORDERO, ANGEL ANDRES. Comparación de métodos indirectos para la -estimación del área foliar en sorgo Sorghum bicolor (L.) Moench. Agricultura Técnica en México. Vol . 7 No. 2. 1981. Pág. 113-125. 10.- LIVERA M., MANUEL. Mejoramiento genético del sorgo Sorghum bicolor (L.) Moench por tolerancia al fria. Adaptación de genotipos tolerantes. Agricultura Técnica en México. Vol. 4 No. l. 1977 . Pág. 77-99. 3 �11. - MENDOZA, LEOPOLDO. Pronto habrá sorgos comercia 1es para va 11 es altos. Agro-Sfntesis. Vol. 14 No. 2. 1983. Pág . 46-48. • • 12.- PORRAS M., EDMUNDO. Del sorgo nace la escoba. El Surco. Vol. 81 No. 5. 1976. Pág. 16 . 13.- PRO MARTINEZ, ARTURO. Sorgos altos en taninos en dietas para pollos de engorda. Panagfa. Vol. 8 No. 79. 1980. Pág. 64-66. 14.- ROSAS E., JORGE. Fitotoxicidad de 4 formulaciones de insecticidas aplicados a 21 variedades ·de sorgo. Agricultura Técnica en México. Vol. III No. l. 1970. Pág. 31-35. 15.- LA SEQUIA ABATE LA COSECHA DEL SORGO. Agro-Síntesis. Vol. 14 No. 5. 1983. Pág. 6-8. • 16.- SIFUENTES A., J. ANTONIO. Sorgo (1) principales plagas, daños y su control químico. Panagfa. Vol. 7 No. 63. 1979. Pág. 40-46 . 17.- SIFUENTES A., J. ANTONIO. Sorgo (2) principales plagas, daños y su control químico. Panagfa. Vol. 7 No. 64. 1979. Pág. 33-37. 18.- SIFUENTES A., J. ANTONIO. Sorgo (3) principales plagas, daños y su control químico. Panagfa. Vol. 7 No. 65. 1979. Pág. 27-28. 19.- TRIGO, SORGO Y MAIZ: GUIA DE COSTOS REALES. 1982. Pág. 2-3. El Surco. Vol. 87 No. 6. 20.- VALDEZ V., CESAR A. Alpiste .•.. y sorgo para complementar. El Surco. Vol. 83 No. 3. 1978. Pág. 19. 21.- VALDEZ V., CESAR A..••. Y son sorgos temporales. El Surco. Vol. 81 No. 6. 1976. Pág. 10-11. 4 �. 22.- VALDEZ V., CESAR A. Sorgos con más grano. El Surco. Vol. 81 No. l. 1976. Pág. 14-15. 23.- VEGA Z., GABRIEL. Sorgos híbridos de riego. 1980. Pág. 32-34. Panagfa. Vol. 8 No. 70. 24.- VEGA Z., GABRIEL. Sorgos híbridos de riego, recomendaciones para el bajío. Panagfa. Vol. 5 No. 40. 1977. Pág. 17-19. - 25.- VILLALOBOS M., M. Maíz y sorgo (2). Panagfa. Vol. 8 No. 69. 1980. Pág. 31-33. 26.- VILLARREAL C., ENRIQUE. Observación de 22 sorgos forrajeros para ensilaje en la región norte de Tamaulipas. Agricultura Técnica en México. Vol. 11 No. 12. 1970. Pág. 7-14. 27.- WONG R., RAUL. Efecto de la seguía sobre características vegetativas, reproductivas y de eficiencia en variedades de sorgo. Agrociencia. No. 51. 1983. Pág. 101-114. 5 �ALGUNOS ASPECTOS BIOQUIMICOS Y FISIOLOGICOS DE LA GERMINACION DEL GRANO DE SORGO (Sorghum bicolor [L.] Moench) EN LA PANICULA* •• - ORTIZ CERECERES, JOAQUIN**, ROBERTO VALDIVIA BERNAL, ESTELA SANCHEZ DE JIMENEZ*** y MARIA LUISA ORTEGA GADO**. ectos bi o . . . . os de la enninación del m bicolor an,cu a. Agrociencia. -141. RESUMEN El grano de muchos híbridos comerciales de sorgo gennina en la panícula cua_!! do coinciden, durante períodos prolongados, humedad.relativa superior al 70% y al_ tas temperaturas. Para analizar algunos aspectos bioquímicos y fisiológicos rel~ cionados con el problema, se estudiaron cuatro híbridos comerciales y ocho poblaciones consideradas como del tipo silvestre, por lo que se realizaron pruebas de genninación con granos en diferentes estados de madurez, sin y con glumas y en la ramita. Se detenninaron la actividad de la enzima catecol-oxidasa y los porcent~ jes de taninos y proteína en el grano. Entre las doce variedades estudiadas hubo cuatro patrones de comportamiento de la actividad de la enzima y se encontró que niveles bajos de actividad de la enzima estuvieron relacionados con niveles bajos de taninos en el grano. También entre genotipos y grados de madurez del grano h~ bo niveles diferentes de actividad de la enzima, de contenido de taninos y prote.! na. El contenido de taninos disminuyó con el aumento de la madurez de los granos mientras que la actividad de la catecol-oxidasa se incrementó. No fue posible de tenninar si la variación en los porcentajes de germinación observada entre l_as va riedades, se debió a diferencias en la capacidad de imbibi°ción o a la presencia de inhibidores en el grano. Se estima que puede ser posible seleccionar genoti-pos resistentes a la genninación en la panícula con base en criterios bioquímicos como lo son la actividad de la enzima catecol-oxidasa y el contenido de compues-tos polifenólicos. *) Este trabajo forma parte de la tesis con que el segundo autor optó el gra do de Maestro en Ciencias, Centro de Genética, Colegio de Postgraduados,Chapingo, México. **) Profesores-Investigadores Titulares de los Centros de Genetica y Botánica respectivamente. Colegio de Postgraduados, Chapingo, México. ***) Profesor-Investigador, Convenio CP-UNAM. 6 �COMPARACION DE HIBRIDOS DE SORGO [Sorghum bicolor (L.) Moench) Y ALGUNOS DE SUS PROGENITORES* OROZCO MEZA, FELIPE DE JESUS** y LEOPOLDO E. MENDOZA ONOFRE**. Comparaci6n de hfbridos de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] y algunos de sus progenitores. Agrociencia. No. 53 1983 Pág. 87-98. RESUMEN • - Se evaluaron 64 genotipos de sorgo para grano (incluyendo híbridos comerciales y experimentales junto con algunas de las ·líneas progenitoras de éstos) en funci6n de caracterfsticas agron6micas y fisiotécnicas. En los híbridos e~ perimentales con progenitores comunes se calcul6 la correlación entre el com-portamiento pe/1. 6e de las líneas progenitoras y su aptitud combinatoria gene-ral (ACG) estimada ésta empíricamente. El estudio se realiz6 en Ocotlán, Ja-lisco, durante el ciclo de primavera-verano de 1978, obteniéndose los siguientes resultados: 1) los híbridos experimentales, en general mostraron mayores rendimientos de grano y mejores características fisiotécnicas que los comerci! les; 2) la correlaci6n conjunta entre el comportamiento pe/1. 6e de las líneas y la ACG estimada empíricamente fue positiva y significativa para rendimiento de grano, días a antesis e índice de cosecha; sin embargo, al calcular correlaci~ nes entre las mismas variables para cada grupo de progenitores el comportamie~ to pe/1. 6e de las líneas hembra mostr6 mayor asociaci6n con la ACG que las lí-neas macho. No se detectó correlaci6n entre ACG y el comportamiento pe/1. 6e de las líneas para días a madurez fisiol6gica ni para altura de planta; 3) el re~ dimiento promedio de las líneas B fue superior al de las líneas R y algunas l.i neas B igualaron el rendimiento de los mejores híbridos, manifestando poten--cial como variedades de polinización libre; 4) la heterobeltiosis y la heterasis no presentaron una asociación sistemática con el rendimiento de grano de los híbridos. *) Parte de la tesis presentada por el autor principal como requisito para obtener el grado de Ingeniero Agr6nomo especialista en Fitotecnia, Universidad Aut6noma Chapingo (UACH), México. **) Profesor-Investigador de la UACH y del Colegio. de Postgraduados, respectivamente . 7 �• EDITOIIAI. lng. AQr. Eomundo Piras M.. Oirec,or lllg. AQr. Vlclor Pnllo. Redactor T6cn1co Dominga S. Serra. ASIStente Edttonal A 'l:Ul'II de las Américos DISEIIO Y AATE l<eYin Gallahall. Ooreclor Jlllln Keoing , Olsel\ador Grilico AGOSTO 111M ■ Afto 33, No. 1 CONSULraES T.J . Cunt,¿_ 1'11 . 0. J. Norman EHerson, PI!. 0. Roge, P. Humb!r!, PI! . 0. Melvin E. Long, M. Se. Mee. Agr Paul Lees. Oip. ~ -- N.0.A Jolln E. Bowln. Ph. D. A. SchlPi-', 1'11. 0. , MVZ ADIIINISTUCION R. J. Hancoci. Prosidente John Wicursham, (",<rente General Ron Wall, Gerente de Ven:as Susan Blmbaum. Coordinadora de PrOITIOClln Dee Unge, Gerente de Anunc,os Página 16 Página6 G»ria Shanallan. Produa:ión de Anuncios (~lftg olllcei, IN 1111111 of ~1111) 6 Escuela Agrlcola Panamericana "Aprender haciendo" Reportaje sobre ei crecImIento y progreso de una de Ias mstitu cIones más singulares en la ensenanza agropecuaria hispa· noamencana CIRCULACION JOM C Arnst. llir1ctor Evelyn Roge,s Gerente AJ3P WBPA Miembro de American Business Press · Miembro de Business Publication A!Jdit of C1rt!Airtion 1~FORMACION r.; SUBSCR1 P: :., i\gílc._. N IH a.ras (USPS Q.C1-510) st eJ.b ~ e para Dto aqut¡ QUI d 'ill'IC\IQdl)-directl O llldirec· umtnte- con D:XJS las asxt,s de la tndustna ¡gn,pecu¡rll. ~ SI el c.-n;» ::lllnO 111 11 COft'l'Clll 5f distnbuye umoaen entre Dn:os o ca¡as ~111\lS - tuncaianos ~ ~ . CIDii:a:as. llniV«SldadtS y t$CUNsiQrtcola. inven~~ Wln:Yrmy fitll6cnicos Pn trbicarues. ,aget!lts y CIIS!rt,u,~ di /MqllllW' t ..... ,g,ica&u PIIIECIOS OE Sl18SCRIPCIOfl PARA LOS PA'.~S DE KABLAESPA!ilOC..A 1ndtlw1stiwE .U A l al'li:! '800:2 WS $13.00 y 3 ,.._ S18.00 Pita IOs E.sams Unldns de NOl'!tlffllrica S20.00 por ~ 11',o J para todos 1C1s dallas: ~al JnUIG $26.00 ~ r.orr. _.., ~ CIOIIII, wlt, llk::l:lnal 08 USSJS POI' &fto. SZ.OOpor~ICIUII Y$4 .00 por ni:.. llnsallll . . . SI olncln....,. dllllbdltresllradl~ ae tos IrópIcos húmedos exige la cotab0raci6n de toda la llumani· dad ¿Será eUo posible? 24 Tl'lll:Cffio 111 las tS11r1 11N11 Los tractores ue dobfe transnusión rinden más con neu peso y potencia 14 Nuevos productos 25 Aclllllar:lmfulas 16 Fraccionamiento de 1ff1Ha Un procedimiento que produce valiosa proteína para la ahmentacIón humana v animal 26 ¿D6adl pierda_. lltncw? Los valores de consumo de carnbustible de los tractores moder· nos no reflejan su eficiencia ni su productividad en el campo 20 Cultivo del malz Recomendaciones para aumentar la ef1c1encia del fertilizante 22 Desaparece la selva tropical E, problema de la deforestación 30 Apns dt discos ¿Cuál es el más adecuado a sus condk:iones 7 34 Indice de uuncllldn Prtclopor---•-- FOTOCOfllAS · l!IWIIC Publ:ltmQ c:«p Monn la En 1111 ri1111n. una cine oe zamrarm:. ya ofiduadl. ~ hMt al edificio aómlntstrllivo de la Escue!i Aoncola 1'animeric1na. uama<IO Ettificio ZlfflJrray. 111 honOr i:tt su fundar. E5le..,. presenta un report.¡ljft sotire la naialM lflSlltuCiOn di lftSlftlltz1I agropec¡¡an, p¡r¡ los -..is principalmente l\icii la mecanización. Nuesant a.r s¡ r rlO!Qdllffl)n pn ao lntno o lltl¡¡olecarlO oe aQu6llos que stll'IC\lllltrl9 CIQtStraa •ti C:t.a,rigntC6uf¡nce Cent• (CCC) y llalllnl9 prae PIQO~u11CtM7'11!'11e ¡ CCC di II sumt di OOS ó01ns E.U.A (US$2 00) por arüc\llo La dnC:adn n CCC 21 Congrm SlrNf Sám. llnslcllulsettl 0197G. E U. de A. Para Olros t• POSde~hlclr....S-Gert1t1 Genlrlll Jonn WICkffll\r,. "' la dnmál dt lnllrtte ir..-. JSSII OOIU-1350 12 00 + O00 ____ ,,,_ ......._ ,....a -1 ttrtanico. Paul Lees. D311Wrldlntes,~enll ulilliDtiOIII* ta alfana y otras torr.-as er, lil !fimtl'ltación luRitRI y arau. (ftlt oort•da Escuela~ htu ◄ 2--4 1 56 AIISWltbltt;-4lllE:IITEC OLPk mse11a """ ..,,_ _ _ di Olatlus-- cllN 111 11 Ad· 'l'WIISl:rdllMn•torr..•IIWIKo. OF ba¡a lf Hóm 21729 11 lliw di 1159 Slcor.d dlSs . . . pao ■ saa.. . . . . _ dl .. lñai-¡USPS 041-510) Slalnd daSS ¡IOSIJQe Dik1 &f Sll&W1IN Mlfli:ln. KS. f'l:mrllastef_ ill c.- t! - . S ~ - - 111Wn • itllll':.: ~ Jli550I KS, ~ - P 0BOl:12936 OlienandPatt.Knn66212 montllly by e(@) l INTERTEC PUBUSHl"S CORP P.O. llu 12901 OVlr1lail Pan, KIAIS il112, E.U.A. Impreso en E.U.A. Cll)rga~ en Oflt(I 11, 694 &ll C?Rt. '59 l di ~ ,~g ~ dr fTblc y 111wi5m 1drillaf Srta • Educac10:1 ?úbttca Pceer Eje:utlvo feaer•. MblCO Oncttos ói "'-!rF Regism.»S. a~, ia Orrtcelón Gewat di .a S!C'!WtJ;\1 • ~ Pw!lca. 1 ~ 61t-75. lfn 11 . fqll !~t to.Jt0c!ublt 197S. MtxlCO. 11 f, M'1JCO. .A;nc,..-:~11 c,r m Amenus. Ua,,,,,¡ Comercial t lrwMt!Vf RaolSVaOra Clrti'tcldl Jto 73723 MIIISIIIIII dt ~ ~ OM!t~ át P r ~ •noustN.: ~ " ' ae ColomDioi "Copyright 1984, INTERTEC PUBUSHING CORP. Ali Rlgllts Aeserved. Agosto 19&4 AGli/CVL TVIIA de IH AIIERJCAS 3 �Journal ( An American Societ} oí Agronomy Publication Volme 76 N - - 4 H. Puutam. M. l. ,-._ ti.......,,.. F.... \'ltW Can ud Sorban iD \'arioa P1utiaa ~ . S. J. Hm,,n, D. Floyd, A. V111U, and J. F C,.;,J,1on. ... ......... . .. .. .. ............ .... .. . ···········--- ........................ Uecl of Pudac Dale ud Plut Popa(adoo, Oll Sonlloww Ptrfonnutt. 8. C. Milltr. E. ~. Op[iiiaer, R. Rud, J. l'elcn, and G. Weis............. ..... .. . ... ...•....... . ... . .. .. ...... .... ..... ...... .... ........... .... .. . ................................................ Predicdas Celd T . . _ la Pel"Hllial Ryqnu ha Sabaown lawnocl• l..ucdi. G M Wood and R. P. Cobm ........ A Tfflld Towwd I IAqe, Gnu.-Fllliac Ptriod for Com: A c- Slady la¡.....,_ J p Mc:G■mb■a and R. F Dale .... C-pedtiaa ■-1 Alw.,.llly . _ _ SoyMUs ud w...i.. s. J Rose:. O C Bunmde. J E. Spedu, and B. "· Swisber .. U - ol Sol■, R■ctletiee 'l.- • Grewth ud "'• f"lUDN o/ Soy...... ~ ■- B11......_ F. l. Eriben and A. s. Wlullley............. ..... .. .... ... ...... . ...... ·••···. ·················· ·················· ..... , ................................................. ,-....., CU..... UII ..,.._ CN,p F.lr«! oa Con YleW ad Gr■la K M Asgb■ri ud R G. Kamon,., _ _ _ ...... 1.-I ....... Upt [e¡ cz,cluo. .... Yleld úd-m ,._ St,ectnl ualJIÍL ( L. Wiepad and "· J c_,. Ricbardson. l>Napt Rn1 1, ol GnliD l,pmes U,._ 1rr1p:ioa Gr■dieat 1 \'ield ■ad YleW C r - .. ..............•... .. .. . 507 SI 1 Sl6 SIi S23 529 S36 ......... S43 R. K Pande). W " T Herrera. and J W Pendltton ·--Dieap: Rn,1111 ol Gnia Lec- U,._ lnlptloa G....iient 11. Plut w..., Statm w C..,, T 1 - . . R. K. Pande}. W, A. T Herrera. ■ad J W Ptndkton l>Nap: ..._.. ol Groa Los- VDller lrriptioa Gruieat: lll. Plut G ~ R l.. 11DC1e- W A T Haren A N. Villcaa. &Dd J. W. PmdJeton.. .. . ud \'leld C . . - of Sorp- ud Soybeam of \' ■r)'iq Pl■nt Heip:s nn lattraoppod. R \\ ElmOR ano J A. J■ckobs ...•_.... ....... ...•.... ...... .• l'udllOll or Ms in F - u A&cted by Ftrlilizalion, Sp,cits. Growtll Stqe, ... S..pl, Pla.wallw. w. L Sbockey and R. 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Scbm1d1 and V Snydcr S90 ~ o(Seod Size 1111d Planlia¡ Date oa th• Pcrfol'IIWl<f or Allllria wi.r FlaW Peu. J. A. Murray, J. B. S.....-. and D. L. Auld.. ...... . ...... ..... ....................................... 595 laaNadlooi <I Eft'e<1ht lli,-Fixing Rbizobial Strai.as iato lllt Soybaa Plul 11J Uoeol F.,.;cWr R I e,. Rc,eor J-. and Jocl Giddtns .. . ....... ............................................. S99 Red.... Seodlliot Tilloae DI- • lrript..i Snprbttt \'Jel<II ud Qaallty, A. D Halvanon and G. P. llanman.......... .. 603 E&CI ti lWu Azlaal, ud lllfrued Tl11n1i&1I" Vi,,r Directioa on Mtu- s.y...., C...,y T11111 •-•• D. C. Nldlen, K. L Clawson, and B. L Blad... ...... .. ... . ... . . ... .................................. 607 ..\a AMl:,sil o(,__......._ Sillk-Llmiled Wlaur Wbtst Graill \'ields Uldtr v ...... ~ J. F Sbueen. D. H. Smi:b, 111d J. R. Wclsh..... ..... . .......................................... 611 11a 1 • - Tan F - oad Ordianlp-ass Pas111tt Coaibilllllioas with CloYff or N Fa1llimlia r., C,... S11an. 1L n. Speciea C s lt'n l■dn ud \'ariabllit) in Forqe Growtb u¡t ,.._,..,.., ad .......i Pwt H. A. Friboura. R. J. Cattislc, and J. B. Mcl..arco. ...... ....... ................................... 6U 1C0111inud insidr Cflllff} AGJOAT 76(4Jj(J7-7l0 �• • • • • • • • CONTENTS-{Con11nued) .usessmtDI oí Visual Enluation Tecbaiq..._ G. L. Horst, M. C. Engelke. and W Meym ................................................... Ell'e<ts oí N Ftrlilintioo oo Yield, Growtb, and Exlnctioa oí Water by \\ beal Follo•ina Soyllean.<..Ucl Graia Sorp-. J. O. Saoford and J. E. Hairston ......................... ·· ............................ ···········•···········• ....... Id..., oí Grus St,ccies oa Composition, Yield, and Quality oí Birdsíoot Trtfoil '1i,n,ns. C C. Sheaffer. G. C. Manen, and D. L Rabas .................................................................... ····· ···· · ............................................... Soylaa c...,7 G....ib. Pbotosyntbesis, and Truspiration Rrspoases to Wbole-Seasoa Carbo• Diosidt Enricbm•DI. P,era, lon<S. L H. Allen, Jr., l. W. Jooes. K. J. Boote. and W. J Campbell . . ................................................. Somtnctval Culoobydratos aod Dtbydralion Toleruco oí Bl0t Grama Soedling,. S. M Khan and A. M. Wilson .......... [lleds o( Mulclpal Wa>te•ater Effl0tat ud Canina Maoagem,nl on Root Growtb oí Pertn.oial Fonce Grasses. C. E. Clapp. T. C. Newman, G. C. Marten, aod W. E. Larsoo........................... ................................................... Ell't<1 oí Moisnitt SIJNs on S...S Growtb ia Soylleans. L Meckel, D. B. Egh. R. E. Philhp,. D. Radcliffe, aod J. E. L,ga,,Jt.................. ............................. -................................................... .... . ..... ····················· .. ························· Modificadoo of COCIOO Wattr Rtlations ud Growtb ,ritb Mepiqaal Chloridt. B. L. Stuart. V R. lsbell. C. W Weodt. aod J R. Abemalby .................................... -................................................................. .......... ... ............................... Calti•ar, Nitrog,a, ud Soil Wattr Efft<IS .. Apn lJtyelopment in Sprina WheaL A. B. Fr.nk and A. Bauer................... Slúp-Row Plantiq ud Ro,. Pattora Effects on Virgia.ia-Typt Peaaul C111ti,ar.;. R. W. Mo21ngo ...................................... Cow.,._ Ros- to N Fono, R.atr. and Tiaiq of Applkalion. R. B. Beverly aod W ~1. Jarrcll ........ ............................ !Jlteractht Efft<IS of Salinity and Snbstrate Pbospbatt on Soybnn. S. R. Grattan and E. V Maas ............................ Calion Composidoa of Tall Fts<11< Fon,. u Afft<lod by K ami Mg Ferti.lization. l. W. West and, H. Rcynolds .......... Reaponse oí So,sba■ and Wheat to ¡¡• /Sa • R.atios al Varylng Osmotic Poteotials. D. De-in, L. H. Stolzy, and W. M. Jarrell. ....... ............. ............................. ................. . .. ... . .. ..... .. . .. ............... _ ............................. Residue Managemenl in Doabl~rop Cotl5enatioa Ttlla¡t S)slems. G. W Langdale. W L. Ha,irove. aod loel Giddens......... .................................................. ........... ..................... . .... .. .. .. ............................................ Com lrrigatioa Scbedaled by Tensiomeler aad llle Lamber! Model ia the Hwnid 'ioatbeasl J E Hool. E. D. Thread¡;ill, and J. R. Lamben.................................................................................... ... ... .. ............ - ................................. Prtmatur, Flo•eria1 la So)·boan Yitld Red11Ctions al Sonoptimal Plantiag Dales as fnfluen, il b, Tempenture aod Pboloperiod. J. E. Board and W. Hall ..........·-··············· .......... ......................... ...... .... ..... :...... ·-········· .. ···-•··•············ Diff,,.., • 619 623 627 633 637 642 647 651 656 660 663 668 676 681 689 695 700 SOTES Distributioa oí ""i-Depltted N in Proteia FT11ctions or Ric:, as Allt<led b) Placomeat aad Tuaiag oí S Fertiliur. W. H. Patnck. Jr. K. R. Reddy. and Charles ~lulbah ..... ..... . . ... .. .... ... .. ..... ................ ..... ... 705 Bebavior oí Steen Grazing Severa! Varieties of Tall FHCue During Sammer Coaditioas. Bond, J. B. Powell. and B T Wemland .. 707 ERRATA 710 �LA revista ganadera mlls importante de Múico CONSEJO EOITORIAI. Jesüs Oull'IIMIUa Reyes G.wda Laa Jweeu• Vol. 10 • No. 8 • Agoato • 1984 EDITO&IAl. lllaANDO HACA EL ruTL-aO 4 CARTAS 6 ASPECTOS TEC.,IC.OS DEL MANEJO DEL GANADO l'n buen corral dr rruncJo pomuc ,c,.Jllar la~ faena.$ tn mennr ' urmpo y con m«-nos mano de obr.. INIOO DE (;S PROYECTO DE SELECCIO~ < URGO PUZO Los trab.i1<.b dr un ga.-We,o mt,.&eano para iograr un (,1 r lr,-:htTt>. LOS SUELOS D[TERMINASTES E'.\ LA 'liTRl(.10~ AL PAS10Rf.O Lo, ~urlos nmt'n ~r;,n r, ,pon!>.lbdu.Ld c-n lo, l'>nteniJo, m,n,r.1]1•, dr ¡,,_ !,,, .11~, ¿co,10 PCEDE PR0GRA.\IAR ."it ', 1/'lriGRL~:' l:..1, !"! prc,~rt'oCJ de uC.i rxpl(i.Ji 1or1. l.1 µla11t," 1,m ~ pt,nkl pc·IJ.ño d ~ul:,1· " ,. ::o r, DISEÑO Carlos J Guerra C•:Jl GA',AlJER.IA: Pt:STOS Dl \'ISTA DE {.!J',, FL' UNOERO En:.rt1•ist.a ron ti !>Ulx111('(.10r dr Crt".jllr> Agropt'Cuano dr ~fullibanro ~kmmu! dr Mf'Xuo, In~ St:r,:w .\/mazan José GDt: Cc•.:mc G ,,....,__. COMPOSICION ELECTAONI CA lr¡us Ga;c.,1 Gatv in SlSTL'dA DE E\ ALVACI0, DE A~K0:"il {III) Tn-cer;i par1e- \ final dtl uaba10 dr Robm :\ Long prt"•,-m.ado t-n rl X Licio ln1nnaoonal Jr ConfM"r-nc1:n sobrt(,.madtna T1uµ1lJI t'n Murtlu. FOTOGRAFIA ~~auro A:ro, ~ Gon~.J:e, .., DIR EC10A GENERAL CARGANDO LAS VACAS La trmporada de preñt-t d1• las ,·acas n crunal para la «onomia de la, cxplolaUOnt"!, SUBDI RECTOR GENERAL lng Eduardo de la Paf4a E OPl"ION, CRITERIOS DISTORSIONADOS EJECUTIVOS DE CUENTAS Gatmelo Carr,;¡r., Tosca:,, lng ludw ; Jo!"lannser lng Jorge Cor:és Gen1.3,e: lng Lu·s Es.:..:uer Gonz:1.r? Mano f,-\on1añez ~1ud,01 ganaderos butM an la purtz..i rar 1al dt- ~lll animal~. ; nunc..i Id .alran41;i LOS t.GOSTAOE.R.0S DE COAHUILA COMO SERAN LAS NLEYAS ISSTAUOO'<ES DE LA AMCC 1~ plan('S , las facha(U) de l.a con<trucnon proycaad.1 para las nuevas ohcmas dr la .-honaóon ., C mación. impresión. distribución y administración de esta pubhcación. La suscr1pct6t"t anuaf(12 números)cuesta 2.500- mexicanos(al extran¡ero 20dls. U.S.). El e¡emplar cuesta 250-••• anjero 2 cls. U.S.j. Ejemplares atrasados a 350 pesos Autorizada como corrospondonáadoSenda CIIN. por la Dirección General do Correos, con oficio No. 21212. expedN!<lte No. ndaClase, por la Dirección General deConeos. con oficio No 21212. expediente No. 09111467, de lecha 24 de marzo de 1980. Reg,mo DGC-Núm. 0140390, Car•ctarist1ca1 22935141E. OFICINAS EDITORIALES , ADMINISTRATIVAS Y DE PUBLICIDAD: moaco. Tlffl05.. Tets.: 341-93 y 343-51 JEFES OE DEPARTAMENTOS Carlos J. Guerra C: l..'.' Producc1én, ~.~ñcL!Onardo Manin\.l A.guayo. Redacc1 , - Everardo Tovar HPrn.:m-:Je:. Adm1:-:1s1racl0r Mariano Angulo) Tostado. C,rculac•ór. CEBU • pullllta mensualmente ba¡o convenio entra la Asociación Ganadera de Cr-e1eCeen la República Mexicana y Editorial Al'\o Dos Mil. S.A. la editorial es responsable de la edición, polis 70 • 03810 México, D.F. Tels.; 523-99-12. C.rculación 52~-76. Pubhctdad - 523-30-07, Redacción· 543-07-10. 0 1rBC• ción O en II Asociación: Naranjo 1006 Esq Roble Apdo PoS1al 992 GRUPO EDITORIAL AÑO DOS MIL. S.f.. !ng Juan Feo Gon.zá1ez iñ,µ.:. La St'Cjula v la lenwud burcxrioa. do~ ?('.:gros para la ganadería fronh..·m.1.. • JEFE DE Rl:OACCION Leonard~ Ma'"".•·~ei A:::1.Ja\o M.V 2 Ma dE>l P,i.,r Ou1l~ B-.::rt,an 1 INDICE DE ,\:"IIUNOA.STES DIRECTOR Ir,~ .Juan Feo Gorua lcz !rugo IO:.J Agr !._t;,:.-.,,1'.; J:~:i,:n:-i5er, lniJ. Agr Jorg~ Co·1es Gonza1e.· lng Luis ESQud Gur, .: '.!' Gl'ZERAT U GA"li.\DERIA TROPICAL f'r•• s.u fornuda blt' adapt,¡,. 101: .ii Lrópiw. !a criad( C'H:l 1JJ..1 stria sumarnt'mc- 1 rnw¡o~J. 01 ,bld:~ rrg1on~ Jd p¡¡.1).. C[ll.,0TA.S .\'otu 1as de JO!rtl"\ para IOi madorn, que- mduvt"n M.L.,1 ;e-1 ¡..._ noucta.!. dr l.a :\soci.a< 1, m. Or. Ale1ondrv C:otam.r., Jd,mt, REPORTEROS·REOACTO~ES LA (CJ'-TABILllJUJ )' LA PRACTIU l,t rn)h. i.1 ¡._.11;:ujt11,, ~t m;uHlt'nr luTTK Sl"E\ O PRESJDE:\'TE DE LA C~G 01!Kur~ dt'I 'Jr Alfredo J1mt>nt·1 \'illant"al. al tomar posnmn dd V>nS('Jo Dirtt.U\O dt la C:.1\l, Francisco Re,E:R> Fernande: M.V.Z Aodolfo V1U.aseftor VázQuez J.ian Admón Morán 'A lng. Ju,in Gan..ia Sánchet Rolf Abrahdtl"t$SOll N,lson lng Mar,uel O Guzm& Mara EDITOR/GERENTE OE PRODUCTO ln'd [dudrOu C· lJ P.;,•r, E En f'I iurhcllmo Jr - Vid.aneo Valdlb C-?wr-o,a CM,mente Martnrt Guechatd lng. Arturo Esper 8UJ,tfdar ArQ Miguel Bosch L 6pe1 de U~go CEBU se imprime en oftset papet couché, tamario carta 120 S a ?E 5 cm). en 105 1alleres de Ed1tor1al Abe,.t, S A Arrieros 84. COI. Sta. lsabet lzupa1apa, Mé:uco 1J D.F. Tel. 582--9399 ASISTENTES Mauro Arr(Y,lo Go'."..!alez. Fo1ograf1a René Arrovo G . 5uscripc,ones Gu,llermo Balcátar ~arm. C•rcul:!c,on José GN Ouartlc' Górr.e? ::>,spi'lú lra1s Ga·c,a Galva~ Lomo Electron,ca Georgin.:i Seg1.,13 \., C1rculac1on ..; l1d1<. irP¡? l ·t>Pl. o,rec-c,ón El Grupo Editorial Año Dos Mil pubhca AGRO-SINTESIS CEBU. SINTESIS PORCINA. SINTESIS AVICOLA. MI MASCOTA. EXPRESION, MEXICO HOLSTEIN , memonas de congresos. post8f"I, anuanos de empreHs y folletería. Además edita cada semana el progrema AGRO-SINTESIS del AIRE �September-Oc:ol>er 1984 Volume 24 Sum~r 5 Solutt Leallge from Artificially Ai;ed So)~.l.n Stt-:::!s after lcb:hitioo. A \\ ~-.~:U<.t~l:· ,rn!.i .\ (, Leopo!..: .... t5S ~nctic Dinrsit~· in So~bc.ws íor U'af Ca.nop~- Tc-mper,tar1:' ....nd lh~ Asyw;-iati\•fl of Leaf Canop~ Tempen.turt and Yitld. l) 5. 11.trn, \",' T ~chAp,uigh, jr, am.. E i 1-..an~~.til; . .. ... .......... ~j9 Seltttion íor Kcmel Vieight in Two Four-RO\n-d C.:pü.c P.Jp:.!.:.:.tion~ cf D:.:.n.:.m WhtaL, C H.1: . .:t·rud ,:--: R G CamrdL..... .. .. .. .... .. "43 Pfot Type and Trtatment M~hod for As.snsmenl of So~ b---an Re!pot:\(" tu Defoliation. '.) P \1~ .rnd \\ R. Fehr S4; An EMS Indu..ctd Dominant Allele for M.Ie--Stt'rility Tnr:.:sferrc-d lo [upb..s:nic Whcat.. ~- S. \t.un. a~d \ D \\-'i!hams .. .. .. ... . ... ~:J l Sdmion for Lo"- Protein in Barley. T f Pi¡x-r a~d D. C Rzsmus.son ..... ..... 55~ lnOuc-nct of Ln.f Morpbology on Liat 'r'ield of Cocton-Enhnct:nent b) the Sub Okra Tra.iL \\ " \ie:-r-..::'.h. Jr ~;)5 Comp.a.ratin· Gro"""th of Obsolelt a.nd Modern Conon Cultiv:a.n. l. \'~utiH Dry Matler Partitioning. R.i- :\ \\e!l,; and W R \ft'.redith,Jr... "j8 Compuati\.·e Gro""'th of Obsolete and Modern Cotton Cultivars. JI. Rcproductl\ie Dry Mauer Partidor.in~. RJnd• Well!i and \\ R. \feredith, Jr_ ........ . .... .... ..... S6j Comp,arative Gro""'th oí Obsolete and Modern Conoo Cultinrs.. 111. Rclation.sbip of Yield to Obsen-~ Growt.b Characteru:tics. Randy Well!i and W. R \fc-redd1.. Jr. ........ ..................... Winter Whut Production on the ~orth Ctntn:l Ca..nadian Prairies: Poteotial Qu.ality Cla.uc-s. O B Fu-.. e.,. a:id 1 A. dela Roche.................. .. Temperature Effecu on Vegrtative and Rq,roducti,·e Developmeot of Pea.nuL D. L. Ketring ...... . Probable Gene! for Leaf Rust Rcsistaocie in Seven..l Hard R~ Spring Wbeats. G. D. Stader ...... . Multiple Insect Rnista.o~ in Sneral Soybca.n Gcnorypes- L:nont• Lambe-rt and T. C. Kilen Pericarp R~ist.ance to Me-cha.nical Puocturc in Suofto"'·er Achent>S. R. F Stafford, C. E Rogen. ,md G ..:..ed<"r .... Host P1ant r,.;odule Enzymes Associated "''ilh ~lection for Increued N 1 Fiution in Alía.Jfa. R. G. Groat. C p \'3.cllt', and O. K . B.arnei.............................................. .. Alfalfa Roo1 Gro""1.h, Ca.mbiU Artivity, acd Carbobydrate O)·namic--5 During Lhe Re-growth Cyde. H F. R.2¡,o¡,on and R. L. Tra\·i!i.. ......... .. Jnfluen« of S Fc-rtiliution on \\'bca.t ~tilling: a~d B.u~ng Q-.ufüy. J \\' J~ihmon, W. L. Hargro\c.-, J. T : .. -uchton, and \\' T. Y;:naz.ak.1 ......... . lnflueoc-e of Temperatu~ on Leal' Dark Respiration of Div~ne Tall FCSC1Jc G<-notypes. J. J. \'nlcnec. C ] \<"!son. and D. A Slt"pt>r ....... Rclath·e Stalk Sugar Yield.s Among Maize Popula.tions. Cultivars. aod Hybrids. \,' W W1d.strom. \1 O Bagb, D.M. Palrr.er. L. T Blad.. and \f F.. ürr Taproot-Elongation Ratts of Soybea.o Culth·an in tbe Glu.shOU.k aod Thcir Relation lo field Rool!nr Dc-ptb. T C. K.t~j),ir, H. \1 Ln\nr. and R. \1 Sh1bln lnhcritanC't' of Tanoin" in Bird1foot Trcfoil. F J Dalnmri1t P. r Copien, .rnd R. F H,)Vodrth Ear Hcight and Wcight u Related to Sta..!k. Lodginp; in M.ai:ie. l" C Hdms a.nd W :\ (A.m~p1110 Lc:af Oric-nution. Light Rtteption, a.nd Gro"l-'th of Winter \o\-"'heat. \1 B. Kirkh.tm .. lnheritan~ of Resistanct' to White Mold Di~I.SC!' in a Di.allt"I Cross of Dry Bea.n5. P. .-\ ~ul!er. n. P t.,·,~r . .rnd J. R '>teadm.,n ............. . Stre-s., Tolc-n.n~ in Soybuns. I. [va.luation of Thrc-r Scr-ttoini Tt"Cbciqtirs for He.a.1 and Drought Tolen.oct. \1 Bomlama and W T Xhapaui,?h, Jr Potential for Groetically Ptfodifying Dark Respintioo ofT.all ftsCUe Leave1.J J \'olen('(', 11 T. '\gu,<"n. C J ,eiS()n . •nd D. A. 51,.p<r.. ................ . In Vitro Revo-rratin Pot~ntial of Alfalfa Gecmplum Soutt-es. D H. M1ttt"n. S. J. $ato, and T ,-\ Sk.ok.ut Two N~w Alleln at thc ,-, I...oc-w in Conoo. J. A l.<"t" .. ................... .. Variation in Phnlotyp(' and ChroCJOSOme SLL1Dbrr in Alfalfa Pro<oclooe-s Regrne-ntied from Nonmutagntittd Ca.llj. L. B Johnk.i:1. D. l.. StutenHr•_ ~ f ',(hlubaum. and l)_ l Sk.mnf'r ..... Pbysiologi.cal R~nsa of Fidd-Gro"''º Soybcan Lu,·es to Iocn:ued ReproductiH L<w:t Joduttd by EJmtrd N'i~t Temp,ratur<s. \!a;1d Seddtgh and C D Jolliff .. ........ ... ............... .. ................... . ., 't . '. : . • ,. . .. . ~ ~~" "'6~ ,_.;.5 SS3 ,s; ~91 90i' �CONTENTS (Continued) Otmotic A.djuatmitnl and Solute Accumu.lation ia Two Wheat Geootypet Diff'ering in Droupr Resiatance. R. C. Johnson, H. T. Nguyen, and L. l. Croy.. .................... ............. . ...... .. ................................................................ 957 Combining Abilily ud lb< Selection of Parenu Cor lnterspecific Oat Mating,. D. J. Cox and K. J. Frey ................... 963 Blftding for High Tiller Number and Yiold in Barloy. Abdelkader Benbelkacem. M. S. Mekni, and D. C. º. ll~.:':r"~·c:;;;;·c~i;¡~~~·¡:¡·,~;.:;¡¡¡~~: ·;.¡ ... A. . ¡¡;;~¡.:;;;;~·;·~d v.· ¡;¡;~: : ::: : :: ::::\:::::: :::: ::::::::::::::::::::::::· ~~ In Vitro and In y¡.., Analysa of Ha:,s of Switchg,ass Strain• Soloctcd for High and Low In Vitro Dry Mat10r Digatibilily. K. P. Vogel, R. Briuon, H. J. Gorz, and F. A. Haskins ............................................................... .......... 977 Seuonal Forap Growth !lato and Solar Enorgy Convor,ion oí lrrigatcd Vernal AlíalfL D. W. Evans and R. N. Poaden ..................................................................................................................................... ....................... ................ 981 Variation Amoog Sorgbum Muwiu R.esiataot to Periconia circinata (Mang.} Sacc. K. F. Schertz ............................... 984 Partidooing of Symblotically Fixcd Nitrogoo in Soybeans and AlfalfL R. A. Henson and G. H. Heichel .................. 986 • • - NOTES Hydroponic Culmre of Graa, Planu for Phy1iological Experimonts. H. F. Ho,.ard and T. L. \\'atschke .............. 991 Linkage Analytia of tho Malo-Fortility llollorer Geno, Rf, in ('.ouon. R. J. Kohel, J. E. Qu,senberry, and R. E. Dilbeck ................................................ ...................................... ... .................................................... ...................... 992 Difíeroncos in Mycorrhbal Colonizatioo of Maiu Soloctioo, for High and Low Ear Leaf Phoophorus. Ronald Toth, Torosa Page, and Ron Castleberry .............................................. .. ................................................................. 994 llEGISTllATION OF CllOP CULTIVAllS: l llyegras,, 1 Sorgbwn, 4 Soybeao, 2 Whoat. R. H. Hurley, C. R. Funk, R. W. Duell, W. A. Meyer, R. R. Duncan, D. M. Broadhead, J. W. Dobson, Jr., C. D. Fisher, S. C. Anand, J. G. Shannon, E. E. Hartwig, K. L. Athow, F. A. Lavioleue, J. R. Wilcox, T. S. Abney, D. J. Cox. J. D. Miller, B. L. D'Appolonia, T . M. Starling, C. W. Roane, and H. M. Camper, Jr ............ .............. ................................................... 997 llEGISTllATION 01 GEllMPLASMS: 32 Alfalfa, 1 Hop, 3 Sorghum. W. R. Kchr, M. D. Rumbaugh, G. Semeniuk, D. K. Barnes, F. l. Fr01heiser, G. R. Manglitz, A. A. Boc, B. J. Hartman. O. J. Hum, B. D. Thrr, Alfrcd Haunold, G. B. Nickerson, S. T. Likt'ns, C. E. Horner, and R. R. Duncan .............................................................................. 1001 COllllECTIONS ............................................... ................................................................................................................. 996 AUTHOR INDEX, Volume 24, Number 5 Abncy, T. S ......... 999 Anand. S. C. . ... 998 Athow, K. L ....... 999 Dobson. J. W.. Jr. ...................... 997 Dudl. R. W......... 997 M.O ....... 91, .............. 997, 1006 Bagby. 8aTOCi, Dunc.an, R. R. D. K. .... 895. 1001, 1002 Evans, O. W ........ 981 ~nbtlk.accm, Abdclkadcr ...... 968 Blad., L. T ......... 91:S Fehr, W. R .......... 847 Fisher, C. D......... 997 So<, A. A .......... 1001 Bouslama, M...... 9!:S Brinkmao, M. A. ..... 973 Britton, R...... ,... 977 Broadhe-ad, O. \t ... 997 Camptr, H. M, Jr. ........................ 1000 Kanemllu, E. T. ............. 1001, 1002 foller , P. A ......... 929 fun~. C. R .. 997 K.ehr, W R. Gopl<n, B. P....... 921 Con, H. J........... 977 Groat, R.. G .. ....... 895 .... 994 C.Ompton, W. A ... 923 Cox. D. J.. %l. 1000 Coyne, D. P ......... 929 Croy, L. 1.. ......... 957 O' Appolonia, B. L. ........................ 1000 Dalrymple. E J... 921 de b Roche, l. A. .......................... 87l Dilbcc~. R. E.. ..... 992 Hargrove, W. L. .......................... 904 Harris, D. S......... s,9 Hartman, B. J. .. l 004 Hartwig, E. E. ..... 998 H»k.ins, F. A . ..... 977 Haugen,c!, N. G. ....................... 84l Haunold. A1fred ........................ 1005 Hekhd, G .. H...... 986 Helms, T C. ....... 92! Hemon, R. A. ..... 986 Homer, C. L .... 1005 Meyer, W. A....... 997 Miller, J. D........ 1000 Mim:n, D. H ....... 94! Nclson, C. Johnson,J. W ...... Johnson, L. B ...... Johnson, R. C ...... Jolliff, C. D....... fow~r. D. 8 ........ 875 f..-,, K. J............ 96l Froshcisrr, F. l. Camrcll, R. C ..... 84:S Carr. M. E........... 9" Cutlc~rry, Ron Howard, H. F...... 991 Howarth, R. [ ..... 921 Hunt, O. J. ........ 1004 Hurley, R. H ....... 997 904 948 95 7 952 .......................... a,9 Kaspar . T. C ....... 916 ..... 1001-1005 Ketring, D. L...... 877 Ki\en, T. C.......... 887 Kirltham, M. 8 .... 925 Kohd, R. J. ......... 992 Lambcrt, Lavone ....................... 887 l..aviolette, F. A... 999 t.,,,j. A ............ 945 Leopold, A. C ..... 835 L1kens. S. T ..... 1005 , J. ................. 907. 9'8 Nguyen. H. T . ................. 9l8, 957 Nick.enon, G. B. ..................... ... 1005 Pag,, Tue,a ....... 994 Pafmer, D. M...... 91' Peaden, R. N...... 981 Piper, T. E.......... SS! Qui,.nbcrry, J. E. .......................... 992 Rapopon, H. F., 899 RasmUSIOfl, D. C. ................. 85l. 968 Rho, Y. D............ 97l Roane, C. W..... 1000 Rogcrs, C. E. ....... 891 Rumbaugh, M. D. ........................ 1001 Maan, S. S........... 85 l Manglitz, G. R. ............. 1001-1004 Meltni, M. S......•. 968 Metedith, W. R., Jr. ........ 855. 858, 86,, 868 M~, D. P.......... 847 Sato, S. J. ............ !Ml Sclupaugh, W. T., Jr. ........ 8l9, 9'l SchetU. K. F....... 984 s.ddigh, Mejid .... 952 Seiler, c. J.......... 891 Semeniuk, G ...... 1001 Slunnon. J. C ..... 998 Shiblos, R.M ....... 916 Skinncr, D. Z...... 948 Skokul, T. A....... 94S Siep,r, D. A. ................. 907, 9l8 Stafford, R. E...... 891 Starling, T. M ... 1000 St.atler, G. D...••... 88S Steadman, J. R.... 929 StuteviUe, D. L .•.• 94:8 Tay!or, H. M ....... 916 Thyr, B. D........ 1004 Tolh, RoNld ...... 994 Touchton, Travis, R. L.T.......... 904 899 Van«, C. P......... 89~ Vogel, lt. P......... 977 Volon«, J. J. ................. 907, 9l8 Wauchke, T. L .. 991 w,u,. Randy ......... 8!>8, 86,, 868 Widstrom, N. W. .. ........................ 91l Wi!cor., J. R. ....... 999 Williams, N. D.... 8~1 Schla.rbawn, S. E. ......................... 948 Scho,ttl,, A. W... s,5 Yanww,W. T. _ _ _ ........ 904 �Crops and Soils magazine Vol. 36, No. 9 August-September 1984 FROM THE EDITOR 0n ¡,age J,1 we have an artide on exlracting juices from 50ybH.n le-aves and • • C'OflC'E'ntrahng Lhe proteins from it. Th1s, uf ruurse, b not the first article we have published on this subjec.1. We ·,.·e had arlK"~ on USU1g the pr<>Cftt¡ for alfalfa and tobacro as •dl. But these barely scratch the surfare. lt 5ttfN> Lhat the leaf juices of ail plants are remarkably similar. In other words, a plant that ~ seemingly useless may have within its le-aves an abundance of high qu.alit)' protrin. Think of the possibilities. A tropical rainforest may seem useless for producmg a.n)thing but oxygen. The plants are inedible; dear them off and plant crops and you can destroy the soil if you aren 't can,ful. But it may be pos.síble to ha.rvest sorne of the leaves. squeeze the juic-es out of them, and enract a high-qualtty protein for human consumplion. Y."hether j\lll"'e protein will catch on big in this nation is something I rannot say. But the scientists who attended an international symposium on the subjecl a few >·ears ago said the prt)(·ess ha.-. a great íuturt> in sorne of the cro¡rpoor area'i of lhe world. -Williom R. Lw4Jn,, Editor FEATURES 14 Forget Soybean Seed E\·eryone is aware of the quatity and quantity of protein in soybean seed.!s. But harvest:ing the whole plant can )'ield hightt quantities of higher quality protein than is possib&e, from the seeds alone. 19 PencU-Sllrinldng Corn Grain buyen use a number of different procedures 10 cakulate how much grain lhey will actuaUy gt>t after the grain • • • they hu~ b drif.>d Tht'r~ is no standard cakut~,tion for Lhts. This artide te& sume ol' thP main methods used and their a<lvantage!'i and drawbacks. DEPARTMENTS 4 Events State. regional, national, and iritema- uonal meeting:-;, plus informauon on the Continuing Educalion Units ARCPACS allo\l.s ror attendmg them. 5 Forum Onl)· ;l perc-t>nt uf the people in the nation live on farm'i, and 90 percent of the populatiun has llE't"n non-farm for 30 years or more. Toe result, most of the nation is ignorant about the needs of agric-ulture. The author of this anicl<" say~ agncultural c·olleges should take the lead to help ('nd th1s 1gnorance. 7 Abstracts In this L,.,,ue from the July-Augw;t 1984 1ssues of A.grrmumyJoun,ul. Crup Scin1t·,,. and the &il Srinu:-t' Socit>ty J11urm1l. 10 Research, Equipment Similar chemic-als cause probleins. Will ozone depletion hun crops? Com cobs hack as energy source. Farm crops in the future. 12 News a.nd Views Cull ranle to lower production. Measuremen1 c-unver.-iom,. Exotic c·rops not coming soon. 1.Rt"s rhange agricu lture·s 1mage 15 Volume 36 index To help you find articles we have publtshed th1s past year, including this issue. cull cows be(ore shipping. SEED: White glumes indkate strong durum gluten. TREES: Herbicide helps conven íorest. 25 SoU and Water F'ERTILITY: 2.4-D doesn'l change ferttlity; Deep fertilizer for no-lill; Potas."Uum will move a little. SOIL MASAGEMENT: F'all plowing best on poorly drained íields. 27 Market Fork lifl, Diaphragrn pump, GrainJbulk trailer, Pickup ramp . INDUSTRY t,;EWS: Rohm and Hass and Coker fonn rese-arch pannership. 28 Pnblic&tlona t.:niversity publications. government 29 Crop Protection WEEDS: Get them earty in winter wheat. CROP PE!:>7'S: Not aU M>rghum aphids harmful; U.S. teams with Brazil to íight fin, ant. WEATiiER: Soil and plants buffer acid rain. Cover photo: Com harvesting. Alter drying, what do you have left? Photo: Parker Industries. Planh meatioDed ln tbls .-,e Triliñim aesth·um Zt-a mays whea, rorn M.1rghum soyl>e1ub Surghum bkolor ülyrinemu: Avenasali\'a oal.s Mf'd.K-.,0 !18ti\'a {iosi;ypium spp. alfalfa lutton Nic:oliana tahat·um l()OO('('O Oryza sati\'a rkt> dunim Tnti<:um durum sWt"t'l<·k1vt>r JtlJOha guayule 22 Farm Crops VAHIETIES: Spruut rt>sistant soít white wmter wheats; l\t;tJ-5023i, S79-2282, and ~80-53201 soyl'leans: ·Karl' triticale; 'Kelly· oal . CROP MA:s;AGEME:s;T: Gel rotton nematodes early; Feed and NJphorhia salt bw.,;h mamU(· (ra.~\·a) lritil'alf' Japan~ lan-h red oal< whiteoak ~elilutus spp. Simmondsia chint>n.-.as Partht>nium ~ntatum Euphorbia spp. Atripln c-anesc:t•n..,, Manihot ~·ul(>nla X TritltK"t~·al,• Larix leptulep1s \JU{'l'('US n1bra '-lllt>n·us allt.a EclileriaJ Statr: \\ 11lia111 R L1wllt•u. t.:.dnur; ~t•Uh S,:hlt"•ln~t'r. A,h 1•n1,1111,:: t"h.trlt..,, .1 ~'\\and,1\1. ..~,. nn·ulauon Editorial lkaard: H. lt .lol111~1n. l"h,ur man 111."l'rt" anti C,, .• H. t' Wanl. Wanl l.ah1r;t11ir1t•-.. JI. \\ lhhh. 1'11ta..,,h ami l'h,,.,,phatt• ln-.llluh•. P A. Bank-.. l ·un uf (it"t1rwa. H H. T.i~ lor. 1 UJ\ . ,,f Anmna: J . A \"omonl, l ~ Slat~ l'1m·.; J. T Tout·h1on, Auhum l"ni,. e; \\ Randall. l"nh· of Mtnnt.>50ta•WL'lf"C'a; J E. Baylor. Slate CoUf'je, Pa.: ll. H. Huktun, lo•a Statt' l·m,. BasinN,,¡ and Editorial Offi<'t-11, al,;-;-; .••irnuh :--t·~•"-' lfoatl. \l.:.ul1-..cm. \\ 1 .·,;¡; 11. T('li•µhmw. (t:.i.lH) :!I -1 I:! 1:!. Puhh.,,iH"(l 1tw íiN uf January . t't'bruary , Mar\'11, Aµr1I. Juiw . .\uJ,lu-.1, 11<:toht•r. \nH•mh,•r. an,I (lt't't•Lllht•r Fnrm, d,.....,. .¡;> 11.i~, ht·íun· 1la1t• oí ¡mhlwa111111. S(.'1·,11111 da.,-. P•N.aflt' . ínr l)uhb1.1:111un Su. I~:'\ HIW--·10H!'I. p,.1111 ai ~tad1:-.1111. \\ 1, ,md adrhuonal ma1h11¡,: ul'fit't"" l'rmtt'tl h\ Sc:humann Pnmt•r-.. h1t· .• t'.UI H1\·t•r. \\'1,. ~ t \.f 1984 by the AmfflC'allSn<·1rty uf Agmnnmy. lnt· .\ny and ali u~-. heyoml 1ht> ··ra1r uM"·· prm·i,inn o( lhf' t·.s. l'opyri¡dU L.&\\· of l!'i"H(l'.I •. !1-1 ;),:;;)~ rf'llUlre wntlPn penni~on and or not1fi<·a(tnn ur lhe au1ho,t,} and or puhhiJwr. SubKriptlon Ratee: l'mtl"d Sla1~: $H ¡K'r yt-ar: SI~ for;? yt"an.: Stl fur ;J :wars. U.ht.-r l1Hllllnt~: SIO l"'-'1" yt•Jt . .S 1~ íor :! yl'ar,; .'S:!7 fnr :1 ~,•ar.,, '."i!llJ,:lt· n,p1t..,, uf a11y 1:-.-.ut· $1.--,U. Spt'(·JaJ ,1tr11ur, mil" a,·011l.1hlt• \\ht,•n ltJ ur mun• -.uhi.r:Tipeion.-. ano on.lnt>1.I: Writt• for dt.•uuls. ~•1lll ,uldn·,.,, d1;m¡.!t'" to l1rnil;i11on \1an~t'r. ind11d1• ~11ur ultl addtt•,,, .t!!uw ti V.t't'k:. h,r ,·~lcmJlt>. Offlt'n'S of lht' Amrnntn Sot11·ly of AJ(n11111my: 1\ ..1 J,'n•~. Anit..,,, la. , l'n.,.1tl1•nL \\ E l.a,-...,n. SI l';ml. \l11111. l'r,..,1dt•nt Elt't1. r F E1111. <ia111M·illt•, tb. ., l'a..-.1 Pn"1 tlt•nt; Hodnt•y A. Hn~, Madt~tn. W1,., t:Xt"("UIIH' \ in• JJn..,Hh•nl To 'iimplií) iníormation Ufn!>s A ,11~011 •.,, .\tA1,AZl't: 11:,,1,.., 1r.tth• nanll',, uf :,,1,1nH' 1m otlm1,. '.\u f'nl.iorsemt'lll di th1rst" pnx.lm1-. 1-. tnlt'ndt-d. nur ,_.,, aH\ ni! 1n,rn unpl11'(I uf ,mular pr11du11 .. 1ha1 art• nut mt'lll!Ollt'(I Conlribution!I uf ft•~tun•. t·unnn. ur dt>pan.ment artk:tes are welmmNI from any úf\l\'erstty, mdw,rnal nr f1t>ld-ha."<"d agrunum1:;(. t-rop ""wnust, ~HI suenl1.,,t. nr ••;c:it>nt ist:. m relatt"ll fif'lds . Con· lali tht- editor for specific informaonn on :,ubm~1on:- Crops and Soils Magazine 14 3 �TECHNOIDGY USPS-203-900 AUGUST 1994 votuME 38. NIM8ER a A PUBLICATlON OF TME INSTITVTE OF FOOO TECHNOLOGISTS 8 State of the lnstitute--1984- 1983-84 IFT Prssidsnt G1/berr A. Lsve,lle reviews IFT's status 14 Food Fact, Food Myth- The Scientific Dilemma-Louis E. Gnvotti dslivers keynot• addrsss 55 Achievement Award Winnera-Powers. Clydssdals, BunnBII, Lsung, Ems:rom, Mra/t., Kinsalla, Research Bosrd of A(Ticulture Canada. and ASCO Industries, Ltd., honorsd 150 Student Awerd Winners-Winrn,rs of rhe undergraduats and ¡¡racAlat• research pape, competit,ons and Best Student Chapter announced 139 Cassettes of mosr of the rechnical sessions and symposia presented 1t the Annual Meeting are available 13 Program & Abatracts Booklet-A lim,ted number of th• 1984 PrO{Tam & Abstracts booklsts are available 62 lntroduction 64 Exhibitors' Product Listings by Category 82 Description of Exhibits 1 i,,,-•· .... ''"A\_. . 169 Reader Service Card-Allows readers to obtain more informarion c::w, the products and servrces exh1bltsd during the Food Expo or advertJsed ,n tlus ,ssue THE IFT WORLD , ·: i 26 Wrxom named IFT D11ector o~ Pubhc 1ntormat1on: Lund 10 head food science department at the University ot W1scons1n. Mllner recewes award far nutn-tton research; Regional Sect1on news and calendar. New IFT members _J \ 1 . DEPAIITMENTS 168 Advertisers' lndex 156 Book Reviews 160 Classified Advertis1ng 0,do, 165 Classthed Ad Form 161 Pos1t1ons AvatlabM! 166 Profess1onal Directory 160 Profess1onal Placement 160 S1tuations Wanted 48 Coming Evenu 48 Meetings and Confer- • ': ,,' rl" i ' ¡',• • ATTENTION ·!~'.': TESTING LABORATORIES -. './-.'\'J,AND CONSULTANTS ' • ,t il'J ' Forms for hstmg m the ·c1assif1ed Gu,de' to Food lndustry ServlCes·· sectton ot the 1985 ed1t1on of THE IFT vVORl..D Dvectory & Buyws · Gu,de appear on p. 142. Oeadllne fO' rece1pt of infamation IS Oct. 15. 1984 mees 53 Shon Courses and Wort.- IFT"s 45th Annual M8tlt,ng and Food Expo w1/f be held ,n Atl.tnra. Ga., on June 9- 12. 1985. For infor- mat/CX'/ on obtam,ng a:,p,a of rhll off1cial logo. 0 see p. 26 shops 42 New1 Notes '-2 ,s 147 152 169 154 Educat,on WashlllQ!On Patenta People Re.ad• Service Card Societies ■ nd Auociations ' Copyngtit 1984 by lnst,tute of Food Technotog,sts Ali r1gh!s reSfn'eO FOOO TECHNO..OG'r _SPS-203-900) ,s ovbi1sheo monthly by tnstitute of Food TechnOlogists. 221 N. LaSaUe Street. Suite 2120. C.--ucago lilm0ts 60601 U.S.;. 0 ,11Hed in U S.A Second class postage pa,d at Ch1cago. li!Tnois. and add1t1onal maahng off~ DOfllestlC arinual s..b~cnpt1lfl rare: $4.v lfo,e,gn subscnpt,ons, postage e1ttr :i see oage 6:. POSTMASTER: Send aóc:ress .:.1,aoges to Food -ecnf"10k>gy. ::.21 N La Saf1~ S1. Suite 2120 Ch1c.tgo, tl 60601 FOOO TECHNOLOGY-AUGUST 1984 15 ' 1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ ..J ' �LUNI.t..NI~ Hll .. 19. ,o. -1 _¡7¡; AROlT Ol'R CO\ ER Al'<,lST 1984 \\ h..:On!<im Cranbcrry Pmducuon Elc.kn J. Stan~ arx! \1aJ..:olm N. lx,na -183 \'IEWPOINT Anlincpotism: An Ob,iacle for Carccr-bound Cnupk,' Ellcl'l T. Paparozzi and Mary Lamben, • • • 485 LETTERS Julcs Janicl. E.C. T,gchelaar. and Richard \l. Bullocl -186 1\ SHORT, 1-" HORT -188 fEATURE Variations Among Gas Chromalographi< \lea,urtmenls oí Elh)lene Standards. M,kal E. Sal!,cu. Jr. -141 -191 .¡93 REPORTS & :-.OTF.S lrca[oam asan \mendmenl for Container \ledia of Croton. J. Bcn-Jaacov. R. T Poolc, and C.A. Cnnovcr ..\ Container Dcsign íor Fluid Sowing Mullilreatmenls in Small Research Plols . Suh.i., R. Ghalc. Sharad C. Phatak. and Casimir ..\. Jawor;k1 Changcs in Ph)sical Characlenslics oí Bark-based and Gasifier Residue-bastd Container Media o.-er Time and by Sample Depth. F.J. Rcgubk1. Jr. Photod~radable Plastic Mukh in Central 1't" \ ork. Chang-ch, Chu and Drnd L. Ma11hc", -19-l ➔ •1'7 -l9X ..\ccumulalion oí Alanine in Chilling-sensiti,e Crops. 502 Herbidde S)Sltms for -"urser¡ Plantings. \I.S .\lm. P.L Carpcn1cr. and S.C. Wcllcr ~ohu\'u~1 kühkue. Et,uko Kowkuc.:. Tom<,h1,a H;ro,e. and Susumu Mizuno Cominued cm pwte 480 HortScience USS\ 0018-5345) Pl'BUSHED B\' THE ..\\IERICA\ SOCIET\' FOR HORTICl'LTlRAL SCIE\CE • PUBLICATIONS STAff Lmculn C. Pcirce. Snt'11ce Ed,: ,, Sk1p Me Afee. Publicutiom Dir -ctor Chm, Lack. Protl11ctirm Editor L.1w!<lon Cox. Editorial Assü.w, t Cccil Blackwcll, Publi.,her ASSOCIA TE EDITORS J11hn A BJnkn .\lkn \' B.u1..:r ü,m1cl Canlliffc Ch.trie, A C'onovcr folian C. (rJne \lm T. Crta!'t~ R1l'harJ ,\_ Cnlcy MJlcolm S Oana T L. Da, enpon ÜJ\ 1J ( ft>rree RKhanJ l. fe') Ja!Tl\.', A. F1on: \\'e,lc:y P. H.&ekeu Rohrrt C ·kmcr Ju].:-. lJnil·· . Robl!rt \\ Langhan~ E.C. {Sam U•u);!heeJ Üt."Of!!C ( \lartm Roben ~k'>oriey Ja~ \ \loore Robcrt C 'hcannan Roben K. Soos< Ja1~ Soui,.: Elden J _S1 .tOf! Momll T. V,num Ru.:hanl H Z1mmerman OfflCERS or THE SOCIEH 11983-1-1) - Juhn G. Secley. Board Cliain""" EJ1,1, ard L Prueb)1ing. Jr . Prt'J11/r111 IA'rmoi P. Co:vne. Prt'Jid-·111-tlt't·t C.:cil lilad\loell. Eucu/111' Oirr11or r-r~·dnl'~ A. si.~~- Publrn1tww, CtH1W1. Chm11. HorrSnt11n> ¡ ISS\ l.() 18-5.t.i51 b an nffíc1al pubfü:Jllon ot thc Ank:ncan Soc1i:1y for Hortu:ulmrnl Sc1ence 1ASHS1. 701 Nonh Samt A~ph St.. :\lcxandna. VA 11.1 I.J. 11 1s i~~ued b1monthly m Fchruar). April. June. Augusl. October. and [)e. ccmbcr .-\1! ASHS Memlxr-. ,~,ccpt Co-Mcmben.l re• ,.:cm.~ HorrSác111 <' thrl1u1.:.h thc pa\"mcnl of annual <luc,. of y. hid1 thc. anK·¡m, alloc~ted for t~ sub~npllon i:i S10 for .\.ctivl!. A:iwciate. AffiliJte. anJ Su,taimng Mi:mbt=r:, anJ ~IO for S1udem and Ementu, Membcr~ 1wmi: clas~s l)f Mcmbe~ also rccc1w tht· Socic1y·~ b1moothly Journa/) Thc nonmember ~u~-.cnption ratc i'lo S55 J)frycar tn 1hc USA. Canada. and Mctico and S60 10 Olher l'.'oun1nc,. Rcm111ance, ,houlcl be made payablc: 1m L' S. d11tla~I 10: Amen(an Soc.:irry Jnr Hnrtiruf11,ml Snt•m·t• Rcprinlmg and QUl\1<1t1om 1>f anicles publi)hed hcrcin are pcrm1ttcJ on cooclitíün 1hat full credll be ~ivcn 10 bolh Hor1Snt'11a and lile authorhl and that the volume. 1,,ue number • .pagllla1ion. and dale of pubhca11on are mdicatcd. Toe Am:rican Sr1..:1i:-1y for H11rtKuhural &icnce 1, nol re!o.pon~iblc for ,1a1emen1:i and opmmn~ publi!ihcd m HortSueua: rhcy repn.>sent thr \IC"-~ 11f 1he aulhol'I or pcrwn-. to whom lhc~ are cn.·,füed and art nol nc1.:c:-,,anl~ lh~ of the Socic1~. The publication of re:iean:h 1nforma1ion b} 1hc Sociery dt>C\ n<il t.:oíl)fllute a l\.'rnmmenJJ.11on or end1.."IN:· mcnl o! produ<:I~ 1molwd: for general use. label ro.·ommen<la11ons anJ dnttlions musl bC' followed. BUSISESS OHICE Corre,,pondenc< regard• ing ASHS membc-r,.h1p. ~ubi,cnptiom. replaccrnc:nl copie). cla1m,. changcs of addre~~. reprints. and prkc and ava1!.ihtl11~ of bad.: volumes and is,ue~ should be !oent tu: Bu~iness Offn. ASHS. 701 North Saini A-.,aph St .. Aleundria. VA ~.2Jl4 lphon., 703 8.16-46Uf>1. SUBMISSIOS Of \IA"il'SCRIPTS. AII m>· lial con1nbu11om ant.1 Lorre~pl'04Jencc. mduJing original manu~npb. ~hould be Sc.."f!I to thc ASHS Publicat1om Dcpt .. Rt1~•r1 1Sl1p1 McAt¡!"C, _ir .. Puhl1c:.illom Oin.'l.:ll1r. ASHS. 701 ~nrth Sa1n: :\)!..Jph S1., Alc,andna. \' ..\ ~1314 tphonc 7()3 8.?io-W)61 Book re\Íe~ s ,hould be -.cm ll) the A!lltl.X'l3h! Eúi1or for e~,ol Rc\"ie\\\. Jubo JamcJ::. 411\ Forc,1 Hill Dml.'. \\'c~t Lafa~ell.:, IS -17906 lpill.'lflC Jl7 .lf¡J-54111 SUESCE EDITOR. Corr<>pondcnc, r<fard· in!"! re,.·,i:y. ami ;;ippnn al ol manu~npb ~h-.'lt.lld bl.' ~nt 10 thc Editonal Otli,c. LinctÍln C Pem:c. ASHS Scicncc Ed111•r. Dept. ol Plan! Sctcn...:. l'ni\". ot Ne" Hamp.. h1rc. Durham. NH.0J8~..¡. iphonc 60.1 861-1 :?051 . EDITORIAL PRODLICTIOS. hems 'IICh "' announcements. new.. note... personnd 001.0. oblluarie~. li.;ling) of ncY. pubhcations. ant.1 di~rutions. and corrtSpondence regarding pn:10fs uf manu~npb m produl·lion should ~ scn1 t~,: Chrh Za.ck. Pruducllon Ed11or. ASHS. 701 Nonh Saint Asaph 51.. Alcxandna. VA 22314 !phon< 70.11 ~.lb-46061. PL.\CEME~T Sl:::R\'ICE. Po~m,in 11..,tmg~ lur Opponum11c, '4..'\.'lmn ,h1\Uld bi; ~nt :11 lea~, _lt}day'.', pri1.lf" 1~1 th~ l 1r,.t ot iht.' mon1h of pu~lic<111on ln faclyn C Hatcrup. Pla.,·.:mcn1 Scn1i..·e D1re~·-' tor. ASHS. iO I l'ilmh S.:1101 A~pfi St .. :\kxan• Jna. V,\ ~1., 1~ tpht.mc 70.1 1836-4606). 1he AD\-'ERTISISG lnqumc~ and com..,P',1nJcnn· re!!ardmg .iihcn1Mn~ r.hould ~ ..cnt 11,_ SJ...1p McAt'ee. Publi ..•;;i11on, D1n.x·tor. ASHS. 701 ~onh Samt A,aph St.. Ak,;anJna. V.o\ ~:!Jl4 1phonc 70.118)6-16()6) POST OFFICE E\TR\'. Second-cl,ss p.>Sl,g, t~ pa1J al Ak,andria. Va and al adduional mailin¡: nftíc~. POST.MASTER Plca'-1.' ~nd addre~~ ....-h.sn!,!c, to. Hort51 it'11c't'. ASHS. 701 North Sam1 :i.~ph S1.. Ak,;andna. \'A ~1.11 ➔ �Co111i11ufd from fHlRe 4i9 505 507 509 511 513 515 517 519 5~ 1 s:.~ 5~4 )~t, 5:,7 529 531 533 5.15 )_P ,5.19~u 5➔ ~ 545 5.r:1 55t) 55:! 55-l 556 • 558 5t,0 56:. 5t,5 567 5t,9 571 5n 57~ 576 579 580 582 58~ 586 587 Obsenatiam on Buffalograss Sexual Charactmslin and Polential (or Seed Produdion lmprovemeDt. Lin Wu. Ali H. Harvindi. and Víctor A. Gibeoult In Vilro Propaption of Parado, Walaul Rootstuck. John A Dr&r and Andre" H. Kuniyuki Tbe Effms oí Gro,.·th Rtgulalors oa De,el,,.,_n1 oC .\'icotieJUJ ,ífinis t'lo,.er> In Vitro. M.H. Dcalon, J.W. Bu"º"· and T.R. H,milton-Kcmp In Vilro Propagalion oC Praytr Plaats. Sher,·I Dunston and Ellcn Suncr Loas-tena Sloragc of Gladiolus Pallen. H. Koopowilz. R. Vo». and C. O'Neil Tbe Effect ol Soi1 Coolin~ and Higb llllellsity Supplemmtary Lighting on Flowering or AlstrottntriD 'Regina', W.C. Lin Simulated Tranoit Vibration and Silnr Thiosalfate Applications Affect Ethylene Production and Leal Abscission ol Begonia and Sclttffien. Carul A. Auer and D.B. Mc-Connell Seasonal \'arialloas in the Effms of C02 Mist aad Suppltmenw-y Lighting from Higb Pressure Sodium Lamps oa Rooling of Eaalisb HoU¡ Cuttings. C.J. French and W .C. Lm Abnormal Seedtt ~lorpholOI(.• in Loblolly Pine lnduted b) Low Humidity. J.R. Seiler and J.D. Johnson Respoos, of Wbite Oak Seedlin~s to Foliar Applicatioos of Fertilizer and Plan! Growth Regulators. R Is. D1wn. H.E. Gam:tt. Jnd G.S. Cox Pillos¡,on,111 tol,ira Respons, to Conlainer Mediu'll Temperalure. Charles R. Johnson and Dcwayne L. lngram The Effect oí Sand Topdressing ancl Fertilizer on lnflorescenre and Es.sential Oil Yield in 'Dutch' Lavandin. Author O Tuckcr. :-,,1,chacl ~a<:iarello. and fohn T. Ho11,cJI Cutting Grafls as a Technique for Producing Slar1cd-e~·• Rn<e Busbes Outdoors. K. Ohkawa Mode or Lear Slatdding from Avocado Cuttings and tbe Effect or its O.lay on Rooting. M. Raviv and O. Reuveni Effect or Pollt11 Source on fruit Characieristics of Low-diilling Highbush Type Blueberries. C.L. Gup1on The Eft'ed or a Dh·ided Canopy Trdlis Design oa ThomJess Blaekberry. H~· Jan Swartz. Susan E. Gr,y. Lirry W. Douglass. E.Jward Durner. Christopher S. Walsh. and Gene J. Gallclla Mlcropropagatioo or ·Stanlty' Plum. P.A. Pietropaolo and 8.1. Rmch lncreased Growth Rcspons,s of CilnlS by Sevenll Speci<s or Mycorrbizal Fungí. · M.H EJms. R.~I. Da,is. and D.W. Burgcr Types oí Cim,s ,changensis in Southwest China, C.K. Kiang and Jin Zu-Zhao F.ffects oí Glyphosate on Peacb Trtt Growth and Fnúling. J.H. Aldrich and C.E. Amold The lníluenn or Summer Pruning Currenl•SHSOD Shoots oo Growth, Floral Bud Development, and Winter lnjury oí Mature Pea<h Trecs. Curt R. Rom and David C. Ferree Flowtr Thinning o( Peach 11itb Desittating Cbemicals. R.E. Byer; and C.G. Lyons. Jr The Effect oí Orchard Floor \lanagtment and Nitrogen Fertilization on Nutrient Uptake and Fruil Quality or ·Goldrn Delidous' Apple Trees. G.H. Neil,cn. M. Mcheriul, and E.J. Hogue Effects or Temperature on Firmness and Bruising or ·Starkrimson Delicious' and 'Golden Delicious' Apples. Milal E. Sailvc11. Jr lnhibilion or ll-Galactosidase lsolated from 'Mclntosb' Apples. Arthur J. Dick, Gail Laskey, and Perry D. Lidstcr A Nondcsirurtire \lethod for Measuring Shool and Root Fresh Weights. Eric Young and Dcnnis J. Wemer 'iet Gas farhange b) Lea ves of lntad and Excistd Apple Shoots as lnDuenced by Vapor Pressure Graditnt. Bruce S.:hafkr. David L. Bubcnhe,m. and John A. 8:rnien The Effect of European Red Mite lnjury to Apple Foliage on Preharvest f'ruil Drop and Efficacy oí 2,4.S-TP. E.H. lkers. Lart) A. Hull. and George M. Grccnc 11 A Comparison of Polleo Size in S"ecl and Sour Che~. A.F leuoni and A.M. Hancock Effect or Soil Profile Modification and Drip lrrigalion on the Establishment or 'Vidal Blanc' and 'Cbancdlor' Grapes. P C. Andcrscn and M.B. Ü<lncal lnDuencr oí !1-itrogen, Phosphorus, and Potassium on Aspar"!?US Transplant Quality. Paul R .\dler. Rot>.:n J. Dufaul1. and Luthcr Waicr-. Jr Effecl or SoiJ Moisture Tension or Pod R,tention and Seed Yield or Beans. ML. \\eJvcr. H Ng, D.W. Burke. M.J. Silberna~el. Is Fo,1er. and H. T1mm lncidenct of Broad Bean Will Virus in Lelluc, in JI,.,. York State and Sources oí Resistan«. R. ProH1Jen11. R.W. Rob,nson. ancl J.W. Shail Green Snap Bean LosStS ■t lh• Rdail and Consumer Lenls in Metropolitan New York. M.J Ccpon" and J.E. Bu1terfield A Rapid \lethod ror Sepa.-.1in1 Tmaato Pulygalacturonases by HPLC. Russell Pressey lnheritana, or Resistance to Tomate Ydlow L,af Curl \'irus Derhed Crom lycopersicon chttsmanii and lya,p,núon lúnutum. A.A. Ha.san, H.M ..\\azayd. S.E. Mou,tafa. S.H. Nassar. M.K. Nakhla, and W.L. Sims De•elopmtnt of 1-aminocydopropane-1-airbo•ylic Acid S)nlhase and Polygalacturonase Activltles Dariag the Maturation and Riprning ol J_.lo Fnút. L,ng-Yuan Su T McKcon. D. Gnerwn, M. Cantwell. and S.F. Yang Yidd and Qaalit} ol Procnsing fldd-gn,1111 Tomatoes as lnffuenctd by lnhibitors oí Ethyltne Biosyntbosis. Julie I Edward,. Warren R. Hellllmon. aod Mikal E. Saltvci1. Jr. High Rates oí Cross-pollination In Cblle Pq,per. Sie,m D. Tanksley tnn11t11tt of Plant Growth S~ aid Coacaitration or Cytex and Kinetin Applicatlons on Tuber Yidds al two Po!Jllo Cultivan. David J. Lan~ and Alan R. Langilk Effect or DilTerent Prñorations i• Polydllyltnt films on Qualit¡- oC Head Lettuce afler Transcontintnlal Sbipma,t. Cluen Y1 Wanc. R. Tom Hinsch, and Willi.am G. KuMha hctors l.allueocing CIXUlllbtt Mmaic Viffls Symplom ·Dnelol)ment in Pepper. PJ p._.,¡_o. C.\\ N1dlow, and G.W. Moo,man lnheritana, or Rtsistance to Watcrnaekm Mooaic \'iras I in Cucvmber. Y J \\ .m~. R Pru1 vídeno, and R. W. Robmson ContinueJ "" page 481 17 �Con11nut'J _rr,nn pa~e .J&J 58~ 591 591 59~ 593 594 595 596 5% Cultiur 1nd Growing Season Elfects on Cabb.ige Head De,elopmenl and Weight Loss During Storage. F.J. Surnbtrom and R N Slo~, Cl:LTI\AR & GERMPLASM RELEASES \'ttblue' Plum. G Tc-nram 'Pin~ye Purple HuU-B\'R', '\\hile Acre-BVR', and 'Corona' Cowpeas. C.W. Kuhn. B.B. Branlk). J.~. Dem,k1, and G1ilan Pio-Ribeiro •NuMex BRI' Onion. J.N. Corgan UCJ, Fusarium Yellows-resistanl Cele,:, Breeding Line. T.J. Orton. S.H. Hulbert, M.E. Durgan, and C.R. Quiros 'lreue Doyle' Lavender. Arthur O. Tuckcr and Thvmas De Baggio 1 ANNOL'NCEMENTS, i'iEWS, & REVIEWS Horticultural Scieoa Calendill" 5% Anoouncemeo~ 596 597 598 599 Persoaad llóotes Reponed Dealhs 8ook Reviews New Publicalions 600 600 Dissertalions Opportunilies 603 SOCIETY AFF AIRS Environmental Control From Percival • • Have control of the environment with a biological, insect rearing, dew, or plant growth chamber from Percival. 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Shaton, l. Volman, R. Hoenig & /. Si,guy Rerovery of citrus cloud from ¡queous peel extrae! by microfiltntion--1. Shom,r el /J. Merin Application of near infrared spectroscopy for predicting the sugar content of fruit ju ices-E. 1Anz11 & 8.W. U Ma.lic acid degradation and brined cucumber bloi.tin¡R.F. McF«ters, H.P. Flem/119 & M.A. Daesdtd Determination of equiva.lent proc;esses for the pasteurization of crabmeat in cans 1nd flexible PGU'hes0.R. Wtlld, M.O. Pimon & M.S. Minnic/1 Manufacture and quality of Vcnczuelan white cheete- 103' 1043 1046 1053 1057 /. Arisp, & D. C. Wrsthoff Electrical stimulatlon of mutton...P.E. 8outon, P. V. Harris & W. R. Shotthou 1061 An enzyme immunoassay uc:hnique for detectlon of salmonellie in 111eat and poultry products--8. Emswiler-Rt1SJt, W.D. Gthle, R. W. Johnston, A. Ollfffld, A. Mo,.,, & B. !RnMtt Effects of beef carcass electriQI stimulation and hot boning on muscle display color of polyvinylchloride packapl maks-/.R. CJaus, D.H. Kropf, M.C. Hunt, C.L Kastnq ,& M.E. D/Hn10r1 - 1 0 2 4 Sensory consideralions in the replacement in dark 1067 1070 RoOMY 1075 Solubilization of the red beet .:ell wall beunin decolorizing enzyme-8.P. Wasstrman & M.P. Gullfoy 1078 lnhibitory effect of food pmervatives on protease secretion by Atromonas bydrophl/a-V. Vm,¡gopal, 1088 Effect of sweetener type and lecithin on hygroscopicity and mold srowtt, in dMk chocolate--0.A. - Ogur,moyekl & G.G. Birch 1090 (·)-Epic¡techin content in fermented and unfermented cocoa beans-H. Kim & P.G. K-y 1093 Hydrophobic interaction in the gelation of high methoxyl pectins---D. .Oaltt111full & A. Scott 1099 A comparison between ovalbumin seis formed by heat and by guanidinum hydrochloride denaturation-8. Egelandsdal 1103 A method for using measurements of shear modulus to A.C. PaflSlff & N.F. lew/s 1082 D.tmage of amino Kid midues of prole.ns after =· tion with oxidizinc lipids: Estination by proteolytic enzymes-T. Mffoba, D. Yonuawa, B.M. Ntlir & M. Klto - 1 0 8 5 Pectolytic enzymes in sweet bell peppers (úzpsicum annuum L)-J.J. Jm & M.l:. Robinson (Ff - 1 A l'UBLICA T/ON OF THE INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS chocolate of sucrose by other c:arbohydrate s-ten• ers-0.A. ()gunmoyela & G.G. Birdl A new method for sensory evaluation of red pepper heat--M.H. Gil/me, e.E. Appd el M.C. Lego Assessment of freezing time prediction melhodh4.C. Cle/and & R.L Earle Effects of pH, fonnul.ttion and additives on lhe hydrogen sulfide content of coolled ea mixtures-H.M. O,en & T.C. Chen Simultaneous turdling of soy/cow's milk blendi with rennet and ~illm or m¡¡gnesium sulfm, utllizin¡ soymilk prtpared frorn soy~s or full-fat soy flour-F.R. JMI Valle, E. De Alba, G. M11riscal, P.G. Jimenu, /.A. he/Iones, A. Portillo, R. Ctlsas, M.E. Trlstml & G.M. Domlnguu Quality attributes and retention of selected 8-vitarnins of Cilnned faba be¡n as ¡ffected by soali:ing treat· ments--C. L Lu, K.H. Hsu & LA. Wll:11111 Gossypol removal and functional properties of protein produced by extraclion of gtanded cotton,eed with different sofvents-E.H. Rahma & M.S. Ntlrasinga Roo Thennocouple grounding in retort pouc;hes-11'.R. Pete{S()fl & J.P. Adams lnfluence of sulfur dioxide generaton on red raspberry quality during postharYest stcnae-S.E. Spt,yd, R.A. Narran & U). Hrryf)'MIJ Effect of sor¡hum variety on baking properties of U.S. conventionat bre.ld, Egyptian piu "8~" brud and cookles-M.M. McnJd, C.A. DolNny & L 11'. 19 �1 • 1105 1111 1113 1115 1117 1121 1128 1132 12 1149 lnfluence of freezins w thlwing 011 lht ea vitellinc mcmiw---P.R. Villud ·-• I A model for rneciwüul ~tion of wheal -~• n a sinale ,crew exrrud«-V./. Dav/dsDII, D. PatOII, ntirMle lhe lile and lhermodyMmK sUbiliry of junction zoftej in noncovalently "oss-linked gelsD.G. Oú,nful/ lncrnse in emulsifiulion activity of soy lecilhirHOy procein complex by elhanol óllld h~t treilmenuM. Hirotsulla, H. Tanlguchl, H. Narlta & M. Kito Cakium fortification of soy milk wilh calcium-lecilhin liposome system-M. Hlrotsuko, H. Tanlguchi, H. Norito & M. Klto Phytic acid content of crude, degummed and retail soy• bean oils and iu effect on stability~D.D. Winters, A.P. Hondel & J.D. Lohrberg Color codn for paired preference and hedonic testingK./. Beckmon, E. Chombers IV & M.M. Gnogi Emulsifying properties of an N-tenninal pcptide ob• tained from lhe peptic hydrolyzate of asl-casein-M. Shimízu, S. W. Lee, S. Kaminogowa & K. Yomauchí freezing time prediction: An enthalpy•based approach -5.K. Sllstry functional properties of acylated oat protein-C-Y. Ma Bioavailability of zinc and iron from mature winged bean seed flour-N.5. Hettiorachchy & J. W. Erdman L.L. Dlos«ly & L.J. jr. fate of chlorine during flour chlorination-C.I. Wei, H.A. Ghanborl, W.8. Wheeler & }.R. Kírk 1139 Measurement of wacer activity of salt solutions and foods by severa! electronic melhods as compared to direct vapor pressure measurement-/.A. Stomp, S. Linscott, C. Lom11Uro & T.P. Lobuza l 143 A new mapping super-simplex optimization for food product and process development-5. Nakoí, K. Koidt & K. Eugster l 136 • • - Rubln . 1158 Compuison of four pt'OClldum of cheeSe rneltabillty evaluation-/. Porlt, J.R. R-,ou & M. Prl,g l 163 Effect of cooking tempeíillure and mimaJ age on the shear propertin of beef and buffalo meat-/ · Robertscn, D. Rotclíff, P.E. Bcuton, P. V. HollíS & W.R. Shorthou 1167 True and apparent retenlion of nutrienu in hamburger patties made from beef or beef extended with three different soy proteins-C. 11'. Miles, J. Zíyad, C.E. Bodwe/1 & P.D. Steele 1171 Measurement of oxidation-related changes in proteins of freeze-dried meats-Z. Nokhost & M. Karel 1174 Aging of frozen parts of beef-T. Cohen 1178 Effect of consuming yogurts prepared with three cul· ture strains on human serum lipoproteins-D.A. Jaspers, L.K. Mossey & L.O. Luedecke l 182 Proximate composition, cholesterol, and calcium content in mechanically separated fish ílesh from three species of the Gadidae family-j. Krzynowek, D. Peton & K. Wiggín 1186 Use of fluorogenic assays for the enumerat,on of Escherichia coli from selected seafoods-R.} Alvarez 1188 Life cycle of canned tomato paste : Correlat ,on between seosory and instrumental testing metnods/.R. Eckerle, C.D. Harvey & T.-5. Chen . 1214 Distribution of protein, lycopene and the elements Ca, Mg, P, and N among various fraction, of tomato juice-P. Lindner, l. Shomer & R. 'v'as,liver 1216 A rapid method for determination of limonin in citrus ju ices by high performmce liquid chromatography P.E. Show & C. W. Wllson 111 1219 Thermal diffusivity of papaya fruit (Carica papaya L, Var. Solo)-C.F. Hoyes 1220 Effecu of titratabte Kidity and carbonation level on the preference of clarified pineapple juice-/.D. Bomiowskí & S.S. Porlt 1222 Evaluation of a food processor for making model mea: emulsions-R.C. Whiting & A./. Miller 1224 Use of glandless cottonseed and sunflower seed producu in batter/breading for fried beef patties-K.S. Rhee 1226 Consumer acceptance of prerigor pressurized versus conventionally proussed utility grade beef-Z.A . Holmes 1228 Stan:h digestibility u affected by polyphenols and phytic acid-L.U. T1,ompson & }.H. Yoon 1230 Freezing time predictloM for different final product temperawres-A.C. Clellnd & R.L. Earle 1194 Effect of selected yogurt cultures on the concentration of orotic acid, uric acid and a hydroxymelhyl• gluwic-like compound in milk after fermentationR./. Hagguty, L.O. Luedeckc, C. W. Nagel & L.K. MOSS4y 1196 Screening of milk and milk products for thermonucl--V.K. Botish, H. Chander & B. Ranganathan 1198 Use of Candlda troplcalis ATCC 9968 to adjust the pH of a nawral lactic 1tid fennentation of cornmealM.f. 8-kr & M.L. Fitlds 1200 Fermentation of c;om gluten meal with Aspergíllus oryzae and Rhyz~ olígosporus-P.E. Neumann, C.E. Walur& H.L. Wang 1202 Nutritional comf)O'ition of corn and flour tortillasG. Saldano & H.E. Btown 1204 Amylose contslt 111d puffed volume of gelatinized rice-O.E. Good,,_, & R.M. Rao 1206 lbillard brownlng of common amino acids and sugarsS.H. Ashoor & J.8. Zent 1208 Vol1tile components of mushroom (Agaricus subrufecem)-C.-C o., & C-M. Wu 1210 Glu~ylase of Amy/omyces rouxii-H. L. Wang, E. W. Swaln el C. 11'. Hessdtlne 1212 Effect of uc:orbic acid on color of jellies-l. Freedmon & F.J. Francls 20 �PHYTA ISSN 0031-'49X VOLUM[ 74, NUMHR 1 pathoIOg)' AN INTERNATIONAL JOURNAL CONTENTS TECHNIOUES K9 l-894 Th• Use oí Pa1honr-lndica1i•• Bac1erioph1ces for Rapidly Detectinc PKudomonas ryrin1u pv. in Tomalo Lttí and Fruil Lesiom . .. . ....... , ............. . .. . .. . . . .. , ..... ... ... D. A. Cuppcls 96().962 Gel [leclropboresis oí Vlrus-Associaled Poi) pq,lides for Deleclinc Viruses in Bulbous Irises ...... . .. . . , . . ..... , . . ......... . .. , ..... . .. .. . M. Alpcr, R. Salomon, and G. Loebcns1ein 'º"""º ECOLOGY ANO EPIOEMIOLOGY 904-908 Temporal and Spatial Spread oí Cilrus Canltff Within Groves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. Danós, R. D. Berger, and R. E. Stall 9J,-,IJ7 A Funcal Endopbyt• in Tall Fescue: lncidence and Dissemination , . , . . . . . . . . . . . . . M R Siegel, M.C. Johnson, D. R. Varney, W. C. Nesmith, R. C. Buckner, L. P. Bush, P. B. Burrus 11, T. A. Jones, and J. A. Boling 969-9;2 Settlin& Speed oí Cluslera oí Spores . . .. . . . . . . . .. . .. . . .. . .. . . . . .. . . .. . • . . . . F. J. Ferrandino and D. E. Aylor n J-986 Spread oí Planl Patbocenic Bacteria with Funcal Hyphae . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C. Lebcn 99'. -1000 Effects oíTemperature, Moisture, and SI•&• oí lnflorescence IH..lopment on lníection oí Pinapple by Penicillium jU1ÚaÚosum and Fusarium moni/iforntt var. subglutimuu , ...... . .... • ..•.............. K. G. Rohrbach and G. Taniguch1 1001-1006 Partial Resistance oí Near-Isocenic Wheat LiDes Compatible with Erysipht grambris í. sp. lrilid ....... .. , .... . , •... . .. . .... . .. , . . M. H. Royer,. R. R. Nelson, D. R. MacKenzie. and D. A. Diehie 1007-1010 An Evaluation oíthe lndependence oí Certain Virulence Genes oí Erysipht graminis í. sp. tritici . . ..... ........ .. ....................... ... .... M. H. Roycr, R. R. Nclson, and D. R. MacKenzie POSTHARVEST PATHOLOGY ANO IIYCOTOXINS 88;· 890 Growth Characteristics oí Aspergil/usf/avus on Agar lnfused With Maizt Kernel Homocenates and Aflatoxin Contamination oí Whole Kemol Samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . N. W. Widstrom, W. W. McMillian. D. M. Wilson. D. L. Garwood. and D. V. Glovcr DISEASE CONTROL ANO PEST MANAGEMENT 894-899 The Retention and Redistribution oí Captan on Apple Foliage . . .... ....... . . F. D. Smith and W. E MacHardy 9_1 7-941 A Funcal Endopbyte o( Tall Fescut: Evaluation oí Control Mttbods .. . .. ... .... .. . M. R. Sicgel. D. R. Varney, M. C. Johnson, W. C. Nesmith, R . C. Buckner, L. P. Bush, P. B. Burrus, 11. and J. R. Hardison (continued on inside front covcr) PHYTAJ 74(8):887-IGl6 i. . THE OFFICIAL JOURNAL OF THE AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY ■ �(contmucd from front cover} PHYSIOLOGY ANO BIOCHEMISTRY 899-903 Postpenetr■tion Dtnlopment of Puccinia coronata OJ'f!nat ia Slow- and Fast-Rustinc Cultivan oí Avtna by:antina ..... . ... • .... . . . .... .. . . . H. H. Lukc, R. D. Barncll. and P. L. Pfahlcr 921-924 Viruslike Particles and Double-Stranded RNA in Gtolrichum condidum. the Causal Acenl oí Cltrus Sour Rol .... . ... .. .. .. .. ... .... . .......... • • ... • •. • • • • • • H. Mor, R. Steinlauf, and l. Barash ETIOLOGY 'IW-915 ldentification oí Sincl<- and Double-Stnnded RNAs Associated with Maize Strip, Virus . .. . .. . .... . . ... ....... .. .. . ... • ...... . . . ..... B. W. Falk and J . H. Tsai 9~5-931 Spiroplmmas from Plants l'i1h Aster Yellows Dhease and X•Disuse: lsolatioo and Traasmission by Leafhoppers .. .. .... .. . . ..... ... . ... . .. . .. . . . 9-~-9 1 6 .\ loko Disease: Atypical Symptoms lnduced by Afluida! Variants oí Pseudomonas solanauorum in Banana Plants . . .. . . ..... . ........... .. ... . . .... . . .. .... .... A C. Woods 987-990 Geminare Particles Associated with Cotton Leaf Crumple Distase in Arizona .. .. . . .. ... .. ... . ... ... .... . .......... ..... ... . J K Brown and \1 . R. Nelson .... B. C. Raju. A. H. Purcell. and G. Nyland SPECIAL TOPICS ~ l l>-920 Potenlial Economic Consequences oí lh• Entry of an Exotic Fungal Pes!: The Case oí Soybn.n Rusl .. ..... . . . .. .. .................... ..... . .. F. Kuchler. \1 Duff, . R. D. Shrum. and W M Dowler 950-955 Effect of Soilbome Plant-Pathogenic Fungi on the Herbicida! Action oí Glypbosale on Bean Setdlings .. . . ..... .. ... ... .. .. . . . . .. ............. .... ... G. S. Joha l and J [. Rahe GENETICS 9~ 1-945 Differenl Ratios oí General:Specific Virulence Variance Among lsolates oí Cylindrocladúun crota/oria, from Different Peanut Genotyp<s M C. B!acl a nd \ 1. K Beut< RESISTANCE 9~5-950 Effecls of Monocullurt with Susceptible and Resistan! Peanuts on the \'irulen<e oí Cylindrocladium ero/a/ario, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • • . . . . . . . . . M. C. Black. M. K. Beute. and K. J . leonard 951>-960 Resistance to Dotlustroma púti Within Geographic Seed Sourc.. oí Púws ponderosa . . . .. .... . . . G. W Peterson 1 % 3-964 VECTOR RELATIONS . . . T. J. Martín. T L. Harvey. C G Bender. and D I Seifer; Control oí Wheat Strta.k \1osaic Virus with Vector RHistance in Wheat Patho:enicity oí Corn Stunt Spiroplasma and :llaize Bushy Stunt Mycoplasma to Their Vector. Dalbulus longu/us . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . . . . L R. \ .1ult. L. Y. Madden. W. E. Styer. B. W. Triplehorn. G. l·. Shambaugh. and S. E. Heady CYTOLOGY ANO HISTOLOGY 99 1 -994 lnteractions oí Wlld-Type anda Cellulose-Mlnus Mutan! of A1robact,riua, tumefaci,ns with Tobacco Mesophyll and Tobacco Ti- Culture Cells . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . • . M C. Deas,y a nd A. G \fatthysse OISEASE OETECTION ANO LOSSES 965-969 Enzyme-Linked lmmunosorbenl Assay oí Vlruses lníectinc Forac• Lepm,s M R. \1cla ugh lin. O. W Bamctt. P U Gibson. and P. M. Burrov.;; • 9w-983 F'flect oí ~ttm Location of Fusiform Rust Symptoms on Volumt Yield, oí Loblo!I,· and Sl:.,¡,h Pine '\awtimbu . . . . . . . . . .. , . .. . .... . ... . . . . . .•... k S . ~ e bo and H. D. Pane rso n ABSTRACTS 1011-1016 .\bstract> oí paptn p,,.,nl<d at the 1984 meeting oí the Caribbean Di,·i5ioo �An Offlclal Joumal of The American Phytopathologlcal Soclety Augutl 1984 Volume 68, Number 1 EDITORIAL 155 Efftct of Citizen ChtrDopbobia oa Planl PatbolocY Tlsomas A. Zittrr FEATURES 656 Simple Deci,ion Aids íor Pr.actical Control of Pests. Ro~r, C. Sum Qnd Jo#ph .\f. ltidw 135 Ntrnatode Advisory Program¡-Slatus and ProspecU. K. R. &,rktr and J L /fllbrian, RESEARCH 00\IH (C/och·u, ¡,_, upp,r tfp,): &nk blanco stali. ln.ions oa com (C#!Wtay FraJKa M. La11ercll aod Albm E. k4Íroi; - paF 721): root galls and damage associatcd • ith Jhloidofy,,li,,,pi,, on ca-(heal!by , _ on lrfl)~oune,y JC R. ll&ri<a-.nd J. L. lmllrioru: s« paF 735 ): Botryospl,iÍ,,;. do1húktl eanc cankcr ofthom~ bl.adkrn (c-ourtcs\ J . L Mm and F. A. U«k<r: 1«: i,..e 720)(loedp: panley infectcd •ilh h DUHllj"ct'SPIIIJrrOS,,0,US (coun ..y R. A. Vah-crdeaadG. E. Tempk1on: ,ce pa .. 716). 661 Aerial Survey for Oak Wilt loc,dcaa: at Thrct Loca11ons D. IV. Appe/ and R. C. Mau,o 665 Effect of Secding Date of Wínter Ylbeat on lncilkntt.. Severity, and Yield Loss CauSC<l by C,:pha.looporium Stripe ia K.ansa,. !Tm J. RDymond and w.m.m H'. &H:kw 668 Systemic Remiu,ve Propcny of \.letalaxyl Agains1 Downy Mildew in Pearl MiUet. S. D. Sitlgh. R. Gopu,ath. K D. Al. Lurhrr, P. M. Rlddy, and M. IV. Pa.-or 671 Response of Phyrophrl,o,a ,pp. to Metalaxyl in Fottst Treo Nurserie, ,n the Pacific Nonhwest. P. B. Hamm, S. J. Cool,y, mid E. JI. H.,,,,,n, 674 Effects of Nitrogen Feniliz.ation on Cylindrocladi- Black Rot of Peanuts and Peanut Yield. J. K Parakr, M. C. BJ«k, Joyce Hollo•·t/1, ancl M. I( B,ui, 6TT Detection of Pathogenicity, Measurement of Viruience, and DotentliutÍOll of Strain Variation in h#udomona.s syringtJe pv. syrinf~. FJke Endm •"" David F. Risel,i, 681 Severity of Endocronortium l,a,kn,,.,;; ,n h o Provenance Stands of Pinw ponderas. ia Micbigan. C. S. 11,c,.,a,, J. H. Hort, and C. E Cress 884 Etiological Distinctiom llelMn Tomato Yellow Top Virusand Polalo l.cafroll and Beet Western Yellows \'iru<a. SMr HalJan BJ1d P. E 1hotMs NI Tempcralurc Elfects OII Gcnaiution of Urcdos¡,ore, of Mtlamp,oridiúm Mru/inum and on Rust DeYdopmen:. H. L Dooky 881 lnfectivity of Conidia of l'rronospora hyoscyami Afttr Sto,... on Tobaa:o Leaves. Y. Coiten and H. Eral ""l>IIIMr RAYMONDJ. TARLETON Gentnr M1 1ger STEVEN C. NELSON Journak • ■111 VERABAKER T••nt11tl...... LORRAINE HANNON SUSAN KULENKAMP • !■ ,111, r: nt ,n Central Texa&. SUSANCASEY Prodvctlol'. ••utr MILESWIMER ,, e c:Nar , : tant MARY BETH HEMORJCKSON CNi•danManeger l.AR1'IY HARTMAN .V.111111J11..... Mr gar 191 OEBORAH W llOOOARO Coatrol of Avocado Root Rot by Trunk lnjcclion \\itb PhollClhyl-Al. J. M. Darvas, J. C. To,rien. Md D. L Mi/n, 8M Dicotylcdonous Weeds as a Source of Fusanum oxrsporum PatboFnic on Soyt,ean. J. 8. Helb11 alJd R. B. Carro// 6t7 Detectioo and Quantitative Estimaoons of hthium ophani<hrmatum with Cucumber Seeds as a Baiting Substrato T,w,eo W111anabe 699 Toxicity of thc Surfactant Nacconol to Four Dtcay-Causing Fungi of Fresh-Market Tomatoes. .\f. W Hoy atui J. M Qrawa n,. ~ - Pl1¡lop.M ul14ca Soct«y 10 Soil 3M--Road SI. PIUI, UN 55121 lW11>4$4-72SO Pian! O,sease/Augusl 1984 653 �1 •■ Pl.AI'- T 01sw1 rcplaccs Pf,11u DUUM Rtpulltr, pubhshed by lht Un1ted St1te1 Dtpartmcnl ol A¡ncuhurc from 1917 throuah 1979 Volumc numbcn of Pt.ANT D1s.u,SE are conlinU0\11 with thole of /'loN ~ Rlpo,1tr Pu,r D1sust. USSN 0191-2917) il pubhd1cd month ly by Thc American Phy1opatholo11cal Soc1c1~ . ~340 Pilot Knob Road, St . Paul, MN SSl21 Sulncripuon pricc SSO 1ndwidu1I and SIOO 703 Bactcrization of Potatocs with Pseudomonal pulida and lt!, lnnucncc on Posthancst Soft Rot D1seases. P. D. Col_,.,, and M. S . .\lounr 707 Pnmary lnfection of Apple Buds b) Botrrosphatria obtwa. Myra &isel Smuh and F. F. Hendr1x, Jr. 710 Serolog,cal lden11fica11on of Luteoviruses of Small Grams in China . Guang-H, Lhou. 1Jiuo-,\lin Cheng, You- 7ing Qian, X1ang-Ca1 Zhang, and W F. Rnchott 713 Spore Dcposition of He1erohasidion annosum in Thinned Coastal Western Hemlock Stands in Oregon and Washington. R. L Eiimonds. K. 8. ush,. and C. H. Dmtr company. llbrary, or inst11ution pcr ycar domestic; íort1gn posu,c Sl2utra pcr ycar(includin¡ C.nada ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 11 11 111 and Muw=o). Sccond-clas.s posta,e paid 11 S1 . Paul, MN VSPS S22-7l0 POSTMASTER:Sffld addrca tlaalltn I0 P'LANT O1SU.U, 3341 PUoc Knob Road, S<. Paul, \IS 55111. Sin&,lt tlffffll numbus (widlin 61dlysol publkation): U SO Pntt oí back "olumC$ and separatc numbus on rc4u,t1t A1rma1I rllCi íor dcl1,cry outudc '\orth Amcnca 4uotcd o n requesl. Cla1ms for copltS losl .n domC ) IIC r.u.11s fflU)I be rtCCl\td w1th1n 60d.1}'1i oíthc d,tc of 1\)ue, othuw1.c 1he replacement char&e -.-.111 be SIi si Oebvencs ovcrseu art not auaranteed : toman ma1 imp are made at thesubicnbcr's nsk. ~o cnd or)Ci-.e:it of ~n) stalcments or cla1ms madc in ad~eru,-,cmcnts 1s auumed by PLANT OISU,SE or by l he ~mern.an Phytopatboloaical Society \itabnlllip lD T1w Aaeric:u Plllytopatbolopcal Sodtl'.f : lnformauon conccrmn1 mcmbership 1n Thc Ammcan Phytopatholo11cal Society and ratts may be obt31ned fr om 1he business officc of the Socicty Cbanc;t of 1ddrts1: Pro\ide business officc w1th currtnt rr... 1hn1t iabcl •nd forward1n¡addrcu 6wetks pnor h ' ch. ngc Copyricbt• ltM b)' Tllit AnKrictn P!lytopatbolo,iaJ Sorirty 334G Pilot Knob Road SI . Paul, M~ ~Slll NEW OISEASES ANO EPIOEMICS 716 Lcaf Gall l ll Ton lu1aponica Causcd by Prowmrcts macrosporus m Arkan.\as. R A. 1a/i·erde and G. E. Temp/,ron 718 Bunch Rot of Grapes Caused by Asp,rg,llus aculta1us . W. R. Jan·is and J. A. Traquair 720 Botryosphatria dothidta Cane Canker of Thornless Blackbc~ J. L .\faas and F. A. l 'ecktr 726 W1dely \'irulcnt lsolates of Ph_vtoph1hora megasptrma f. sp. ghánea Causing Root and Stem Rot oí Soybeans m '.'iew York . P. 11 . Toole,1 . G. C. &r¡¡strom, and .\f. J. Wright 728 A Marasmiellus 731 Erratum Disease of Maize in La11n Amenca. /-ronces .\{. I.Atttrell and Albm E. Rom (611)454- 7?5t OISEASE NOTES 732 Brief Reports of Significan! Observations FOCUS 733 íhc Latest in Plant Pathology and Nematolog)' 1 FUNGICIOE ANO NEMATICIOE UPOATE 742 111 Fung1c1de Testing for Early and Late Blight Control m Potatoes. /landa// C. Rott·e PLANT HEALTH STRATEGIES 743 Pred1ctive Systems for Scheduling Foliar Fungicides on Soi bcans . R. E. S1uck,y, W. F. .\foore. and J. A. Wra1her 11 654 Plant o,seaseNol. 68 No s 24 �•11 rqnchos· 4l1~[!9l ■r DIRECTORIO-=~ Presidente DIRECTORIO EDITORIAL 16 ■· 1 LIC. HUGO GOMEZ BULNES Director Editorial 62 COLABORADORES: DR. MIGUEL ANGEL MAROUEZ ING. DAN BADULESCU FOTOGRAFIA SUPLEMENTO AGRO-EXPORT--===:::.... EL AGUACATE Y SU ECO LOGIA (11).· La actividad fisio- SAUL VILLEGAS lógica y la cosecha, se reduce en plantaciones de más de mil 900 metros de altura. GUANAJUATO AGRICOLA.· Es inaplazable la integración de juntas locales y un patronato de Sanidad Vegetal. SORGO DE GUANAJUATO.· Se extiende una plaga insectil del cultivo. ALGODON DE APATZINGAN.• Cada hectárea sembra• da con la malvácea, beneficia de 8 a 10 personas directa o indirectamente. Fotografia a co lor DISEÑO SERGIO AGUIRRE REYES Jele de Area GUILLERMO FUENTES G. PUBLICIDAD FORANEA DR. ALFONSO VIRGEN (Monlerrey) ~=======,;/ .I 70 76 Alfredo Sienz Colin. NUEVO PRECIO DE REFERENCIA A LA SOYA. 50 mil pesos tonelada.• El anuncio anticipado del nuevo precio de este cultivo, someterá a la actividad pecuaria a 7 meses de intensa especulación. ✓,::==~- HERMAN OS MAYO Fotografias urbanas PORTADA.· Vaquilla ■ en producción Y al parto, en uno de los corrales del Rancho San José. - Fotografía de GRANJA EL TESORO.· Porcicultura tecnificada para altas temperaturas. Destete a 28 días, 6 a 6.5 kg. de peso al destete y hasta 2.25 partos al año, gracias al clima controlado. SECCION GANADERA ING. ALFREDO SAENZ COUN Jele de Redacción EDITORIAL. · Tercer aniversario de Ranchos y Fierros. Caminante, no hay camino, se hace camino al andar... SECCION PORCICOLA PASCUAL DE ANDA Direct or Genernl ■,1, - 4 LIC. HUGO GOMEZ BULNES Geren te General ■ ■ ■ ■ ■ INDICE CONSEJO DE ADMINISTRACION ARO. ROLANDO TAPIA PASCUAL DE ANDA D1rector Comercial ■ Junio, No. 36, Año IV, Vol. IV, 1984 LA LECHE VUELVE A SER NEGOCIO.· Las ganancias logradas con el nuevo precio son todavía modestas, pero hacía años que los ganaderos no las veían. RANCHO SAN JOSE.- Cría de vaquillas de reemplazo para asegurar sanidad y genética. Con las vaquillas importadas se desconoce la calidad del toro que se empleó para preñarlas y su costo es 25 ó 30% mayor. RANCHOS Y FIERROS n una publlc,ctón men1ual de CONTEMPORANEOS EDITORES, S. A., con do, ucillo •n Ruflno Blanco Fombona 2618, Cotoni1 lztac.c:thuall, CP 3520, Mbico 13, D.F. Tel. 571,52·74 CircvlK1on cer1ifi• cada 4.SOO 11emptarH. R~tro de 11 S.Cr•tana de EducaGión Publica. 021 •20-tl. ReHna No. 12.Q. Ucllud de la Secratari1 d9 Gobemac,on numeros 1165 y 11111 . Registro .n la Dlrecclbn Gant11I di Corr.os nu-,ero 4268, di fecha 18 de mayo de 194l. Predo del 1j4,mplar en 11 l1trilorio n1c1onat. 220 l)t'IOI. P. . Norte y Sudamerica. 1.5 dola,., ~ e,-mplar. �.......... na t ... ....a:•••1111·... ó................... •ar'AlllallalUlia!' J.S t c: .__.._.o -,; ".~ ~c.=·• r: ..~.~~·;· .............. •·.,.~ hllli .., ........................... J.SC A a,.1. 26 T.W. . . . . -"'T. · 134 �Soil Science Society of America Joumal VOL No. 4 July--August 1984 48 CONTENTS (contin...d) Fate ofNitrogen-15 A¡,plicd to Spring Wbeat Grown for Thrtt Com,cutivc Y can in a Semiarid Rqion. . . . . . . ............. Sda Ftignibaum, N. G. Sd1g11W11. and R. W. BtnJamm 838 Dmsita S-5--Soil G,nesis. Morphol"C). ud Cbtssifnlioa A Proposed land Slllllbility Classi6cation for Po1ato: l. Methodoloey . . . . ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L A..lfanflque and G. Uduua 8"3 A Proposed Land Swubility Oa.,sification for Po1a10: 11. faperimental . . . . . . ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . LA ..11anrique and G. L"duua / 847 Pathwa)l1 of Phospb0111S Transformauoas 1n Soils of D1ffmog Pedogenesi, ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H T,essen. J. W. B. Stt'l>an. and C V. Cole 853 Loe,s.Dcrived Soils, Mississippi Valle\ Region: l. Soil-Sed1mcnt.ation System ........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Robert V. Ruhe 859 Loc,a-Dcrivcd Soils, Mississ1ppi Valley Rcgion: 11. Soil-0,o,ate SySlC!ll .... Robert V. Rwre 864 ~ o S-4--Soil aad Water :llan•Kern<lll and Conservalion Crop Residuo RcmoYal Effects oc Coco Yield and Fertilil:• of a Ncm,lk Sandy Loam ..... . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . • • . . . . . D. L. Kar/en. P. G. Hwnr. and R. B Campbe/1 EJlect of Exchangeabic Sodium and Pbosphogyp1um un Crust Structure-Scanning Elc<tron Microsoopc Obscn-ations . . . . . . . . . .1 / Gal. L A rran. J. Shamherg. and R. Keren Soil S\ructure as Influeooed by S1mulo;ed T1llage. . . D. f/. Pow,rs and E. L Skidmore Tillage and Residue E1íccts on Wheat, Sorghum. ard Sun!lo~u Gr~·n in Rotation ..... .............. . ............... . .......... . Paul w. c;nger Rclating Ramfall Erosavity Factors to Soil Loss in Kenya . L G. L"/Jaker and C. A Onstad Soil and Water lo= as Alfe,_"ted by Tillage and ~l,aurc \pplicauoo.. . ............. . . . .D. lí. Muel:d. R. C. w,nJ,. and T. C. Daniel Pha.phorus loss,, as -1.ffected by T1llage and Manure App!,ction . . . . . . ............ . . . . . . . D. H Jlue 1,, R. C Wendt, and T. C. Daniel 868 872 879 885 891 896 901 Dil'ision S-7-Foresl 11J1d R.u,g< Soils 1 1 1 1 1 Weight Loss and Sutricnt Dynamics tn Decomposing Wcooy Loblo!ly Plne Logging Slash B. L Bamer and D. H. \ 'an Leal Using Foliar Analysis to Oassify Nitrogen-Deficient Sites . . . . . . . . . . .. . ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... S. B. Comerford and R. F. Fzsher Di•isioo 5-3--Fertilizer TeduiolcgJ' and 910 (is, lnfiuence of FicJd Emu-cnmen! and Frrtiliur Managemer.t on Ammonia l..o!s from Aooded Rice ..... _. . r R. P. Flllcry. i. R. Sim(JSOn. aTUi S. K Dt Dalta Ammonia Volatilization from Urea aJY.l Frca Phosphates .r. Calcarrous Soils .......... . ... .. . .. ... . . . . .. . . . .... J. JI. Stumpe. f". L G. Vl,k. and W. L U&dsay 914 921 Di,-.sion S-9-Soi! ~1 ineniotcY Cawytíc EffccuofM.111PnCS<(lV), !ron• 1111, Aiummum, a!Jd Súicon Oxides on the Formation of Phcnolic Pol}-mcr>. . . ..•...•. H Shmdu alld P M. Hwang Elpans.ion ofSm1."Ctna as a F:1"".t:tiOn of\"apor Pri.'•:sure ,:[ E1~v!ene Glyrol ............ . . . ....... l. /'. 1/si.-b. l'lng-l'lng T>i,, . .vui Pa Ho Hsu K.onyaite in Salt Efflcn:sctncc ::ror:1 a Tertlary M.innc De;,csit near GttJong. Victoria. Austnlia . . . . . . . . . . . . . . . .. l. S/:ai'fln an,i C. J. LA!ta,i:kí Flux-Controlled Con.aant Poleilt,al Absorpuon Usmi a Prcp_'llmabl< Pump. . W. J. Bcnd E&cl of Stady Duraw, on MClsure=B of Water Table lkpth, • , . . . . . . ....••.... . . . • . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . ... , . . . . . . . . . . . . . . T M bb«k • - A. Rilclw. Jr. C- 927 935 939 943 946 Ir and Ltttm to tlae Editor Ccnmcnto as MNet CllalJll Omxtcruucs of Dystrandept B and noorttical PredictJOo • ... . . . . • . • • . . . . • . • • • . . . . . . • . . . . • •• . . . . . . . . . . . . . • . • . . • . . . G. P. GillmaJt Riply to "Ccmmcnta • Nct Qwsc O:arac-terisua of Dys:,andop1 8 and Thoorotical l'l<diclioo" • . . . • • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Á<'." Wada coJ >"lllaka 01;,un•ra Ccmmcnu"" F\o¡,CMld Spod,c Cnteria . . . . . . . . . . . . . . . -~·- lfo~ a'ld J. A. Mcl(que Reply t<' Cornmcn" ,_ Pro~ Spodk Criteria . . . . . . . . . . . . . . . . . .D. L .llolrim 1 906 9'9 949 Cl50 950 951 NEW BOOXS RECEIYED . ERRA.TA .... .....•••......... .. .• 952 27 �EL SURCO AÑO 89 • NUMERO 4 • 1984 ARTICULOS HACIENDO RENDIR MAS EL AGUA DE RIEGO CULTIVOS ESPECIALES ---- ----- - --TELEVISION POR SATELITE PARA LAS FINCAS AGRICULTORES QUE EXPORTAN SU PROPIO GRANO HIBRIDOS HECHOS A LA MEDIDA BUENAS RELACIONES COMERCIALES LA META: PRODUCIR MAS INDICE DE ANUNCIOS LAS PRUEBAS EXHAUSTIVAS DE JOHN DEERE LE OFRECEN GRANDES BENEFICIOS HE AQUI LA LINEA COMPLETA DE EQUIPO JOHN DEERE LINEA COMPLETA DE EQUIPO PARA COSECHAR HENO Y FORRAJE COMENTARIOS DE LOS PROPIETARIOS DE LAS COSECHADORAS JOHN DEERE PORTADA: El amaranto se cul,va para aprovechar sus semillas el lo11aIe. En el editorial de este número se incluyen algunos datos sobre el amaranto y otros tlt1vos de usos especiales oto Tom S'zemore 1 1 1 1 1 1 1 2 4 6 8 13 14 18 7 9 16 20 EDITOR MUNDIAL RALPH REYNOLDS • GERENTE COMERCIAL, RESPONSABLE EN MEXICO LEO PECK EDITOR GRAFICO WAYNE BURKART AMERICA LATINA EDITOR JOSE MEDINA MEXICO. CESAR VALDES COLABORADORES LUIS SILVA. FERNANDO SOLORZANO ESTADOS UNIDOS Y CANADA EDITOR GEORGE SOLLENBERGER EDITOR INTERNACIONAL ROLLIE HENKES • EDITORES REGIONALES SYD DULL, KARL KESSLER. STEVE MCGILL, DENNIS MCCLINTIC COLABORADOR REX GOGERTY EUROPA EDITOR JEAN-CLAUDE HIRON EDITOR INTERNACIONAL NORMAN DUNN EDITORES REGIONALES BERNARD GUENAULT. EMILIO LORDUY EL SURCO SE ENVIA GRATUITAMENTE POR CORTESIA DE LOS DISTRIBUIDORES JOHN DEERE PARA RECIBIR EL SURCO, _J DIRIJASE A SU DISTRIBUIDOR LOCAL CUYA DIRECCION APARECE EN LA CONTRAPORTADA DE ESTA REVISTA OFICINAS EDITORIALES INDUSTRIAS JOHN DEERE, SA DE C V SAN PEORO NO 275 SUR, COLONIA DEL VALLE, GARZA W GARCIA. N L 66220. APDO POSTAL 1153. MONTERREY, N L 64000; TEL. 78-46-46 INDUSTRIAS JOHN DEERE. SA DE C V.. ._ .;, EMERSON 148 DESP 204, COLONIA POLANCO, 11560 MEXICO, O F TIRO 30,000 EJEMPLARES IMPRESO EN MEXICO POR OFFSET MULTICOLOR, SA; CALZADA DE LA VIGA NO 1332, 09430, _ MEXICO. O F TEL 670-3011 ..J • AUTORIZADO COMO CORRESPONDENCIA DE SEGUNDA CLASE CON FECHA 4 DE JULIO DE 1961, SEGUN REGISTRO a::I NO 008, 0762 CARACTERISTICAS 229751402 "MAS HONDO EL SURCO MAS ALTO EL DESTINO < • o Z o, :j < mU: Un cultivo de gran potencial Desde hace algunos años, investigadores de diferentes países han tratado de incorporar a la lista de cultivos comerciales algunas plantas de usos especiales de gran potencial para alimentación humana. También se han realizado investigaciones sobre nuevos cultivos para usos industnales y con fines ornamentales. Entre los cultivos alimenticios que se mencionan en el artículo de portada de este número está el amaranto, una planta muy antigua, que de acuerdo con los investigadores fue cultivada en Centro América y México muchos miles de años antes del nacimiento de Cristo. Según estudios realizados en varias universidades norteamericanas, el amaranto podría llegar a convertirse en un alimento humano de gran importancia Los investigadores que han efectuado pruebas de campo y de laboratorio con esta planta, consideran que el amaranto es uno de los cultivos más eficientes para la producción de materia seca, proteínas y vitaminas. Las semillas de amaranto contienen hasta un 16 por ciento de proteína y, lo que es aún mas importante, la proteína del amaranto es rica en hsina, un aminoácido esencial en el cual son deficientes muchos de los granos y cereales. Al mezclar el amaranto con harina de trigo o de otros cereales, se obtuvieron productos con una buena cornbinacion de proteínas y de sabor agradable. Otra característica importante del amaranto es que se adapta muy bien a muchos tipos de suelos y de clima y con cuidados culturales adecuados, puede llegar a producir cosechas abundantes.'José Medina ' 28 E1 SURCO l �TIIE UNIVERSITY OF GEORGIA COLLEGE OF AGRICULTURE EXPERIMENT STATIOtlS. RESEARCH REPORT No. 459 July 1984 Contents THE SEASOll•········-·····---------·-------------·----------··---------------SIIALL lil!AIN CllLTURAL PR,\CTICES----------------------- ---------·--------·---•- 2 Graln Test ■...ita Table 1. Average perfonna11ce of wneat varieties in Georgia, l98J-84 and three-year statewfde average----------------------------Table 2. Wnut variety perfonunce at Tifton, *'Yil, l!lflJ-ll4----·-Table l. Unifo,.. soothern soft wheat nursery 1t Tifton. Georgia, ---------------------------------------- -----------Table 4. Wheat1984 variety perfonnance at Plains, bie'Orgia, 1983-84-------Table Uniforw southern soft wheat nurser1 at Plains, Georgia, •• rabie ó. Table 7. Table ij_ Table >. Table lu. 4 5 6 7 8 1984 ---------------------------------------------------Wheit variety perfonnance at Mi dv11le, ueoryia, l!ltlJ-84------ 9 'llheat variety performance at !.Jriffin, Georgia, 1~83-84------- 10 Unifona southern soft red winter wheat nursery- Athens, 6eorgia, \!}¡!3-84- -------------------------------Wheat variety perfonncince at l alnoun, ~orgia, 1983-tf-4------- 11 12 Small grain variety test, Sunbe i t locatiOn, Motil trie, beorgi a, l 98J-&4-- - ---- -- ---------------------- 13 OATS T10le 11. Uniforw Cfntral 11tinter oat nursery • 4 local entries-Athens------------------------------------------- 14 BARI.ET Table ll. Table Table Table Table Tabl• 13. 14. 1•· 16. 17. berage perforunce of barley varieties in Georgia, 1~3-84 and three-year statewide jVeraye----------------Barley variety performance at Tifton, &eorgia, 1983-1:14------Barley variety performance at Midville, Georgil. 1983-84----Barley perfo!"'llance at Griffin, Georgia. lS'SJ-84-------------Barley variety performance at Calhoun, Georgia, 1983-84-----Unifonn wi nter 1:>.1:rley nursery, semi -hirdy varieties at Athens, 1983-84--------------------------------------- 15 16 17 18 19 20 , - , . T..t Rnults 1 1 f 1 J Table ld. ~neat forage performance at Tifton, Georgia for ljdJ-&4-----Taole 1>. Wheat forage perfonoance at Plains, Georgia for 1983-64-----Table ZU. Wheat forage perfonnance at Griffin, *rgia, 1983-84-------- laole ll. Table ~t. Wheat forage perfonnance at Cal houn, Georgia, 1983-84-------Si.maary of wheat forage perfonnance 01 locatlon 21 21 22 22 19t!2-bo-84--------------------------------·-------------- 23 Table n. Oat forage perfonnance at briffin, Georgi1, 1983-84---------- 24 Table Table Table Table lablt Kye forage Rye forage Rye forage Rye forage SU11111ary of perfonnance at Tifton, Georgia for 1983-84-------perfonaance at Plains, Georgia for 1983-84-------perfonnance at üriffin, Georgia, 19ts3-84---------performance at Calhoun, Georgia, Hf63-84---··---·rye forage performance by locatfon, 1982-83-84---- 25 25 Taole ~9. Tlble 3u. Ryegrass forage performance at Tifton, beorgia for 1983-B4--• kyegrass wfnter forage variety performance at Plains, Georgia 28 Table Jl. Table 32. Tat>le 33. Ryeyrass forage performance at Griffin. Georgia, 1983-84--·-Kyegrass forage perfonnance at Calhoun. Georgia, 1983-84----Su1mary of ryegrass forage performance by location, for \9ij3-b4--------------------------------------------·- 2b 29 29 IYbl-83-1!4---------------------------------------------- 30 Soorces of seed for t he l98J-cs4 S11all grain perfonnance tests 31 CIIAAACTtRISTILS Of iAA!lTll5---•----- --------------------------------------- 32 1""4 FAI.L PLAHT!Nu SCHtOULl , uR GEORGIA------------------------------------- 33 OATS 24. 2~. 2b. 27. lb. Table 34. 26 26 27 �MANCHA OSCURA DEL SORGO R.F. Bro;m Las semillas en desarrollo reciben los nutrimentos de la planta a través de lo que equivale a un cordón umbilical, hasta que llegan a la madurez. Los res-tos de ese "cordón" se ven en el extremo en punta de los cereales. Los elemen-tos nutritivos fluyen de la planta a la semilla por una fina red de tubos. Una vez que la semilla alcanza su tamaño máximo, en pocas horas los tubos se obstruyen pennanentemente. El gráfico de este artículo muestra los cambios del contenido de humedad y almidón que tienen lugar en la semilla, entre la floración y la producción de -grano maduro secado en forma natural. Inicialmente, la semilla tiene un alto -contenido de humedad, lo que explica el término de grano "lechoso". A medida -que se llena de almidón, pierde algo de agua. Como al obstruirse los tubos el agua ya no pasa de la planta a la semilla, ésta se seca. En las siguientes dos a tres semanas, según el clima, la humedad de la semilla baja de 30 por ciento al nivel de secado al aire, que es de alred~dor de 10 por ciento. Nonnalmente, no tiene lugar el secado adicional. .6Jm1oón FltlflCIOn - t Mancha OSCl/fl Stcaao natural CamDios del contenido de humedad y almidón del grano de sorgo, después de la floración. 30 �El contenido de almidón de la semilla aumenta regularmente durante el lleni do y alcanza su máximo al obstruirse los tubos. Luego, disminuye ligeramente a medida que la semilla seca; después de eso, los cambios son casi imperceptibles. La razón de esa pequeña reducción es que a niveles altos de humedad, la semilla joven tiene mucha actividad y respira con intensidad, eso se observa por la acumulación de calor en una pila de grano húmedo. Durante el período de secado, la semilla usa parte de sus reservas para mantenerse con vida. Eso causa la reducción ligera de almidón. La mancha oscura. Cuando los tubos que unen la planta a la semilla dejan de funcionar, algunas especies dan una señal muy clara que es la fonnación de -una mancha oscura. El maíz y el sorgo lo hacen. Aunque aquí se trata sólo del sorgo, los conceptos se aplican a ambos. Oesarrollocelarr..?-:-3.J~:_Jt:" ... !JtJS'=úe'~Sf•T'~ª'"~ -~-=.!a..:· ;.."..,t~o~:-t e1 '·!n ~Ví 1~de a derecha ha'i desam: a~o 1a .... ar:;r-.a -n.,, :iota:>1<::, ias de. i.3. 1, qu .... rd:i. :c,c.:o •.a no. El{,~ ue.11:J de la s, rni;:a que apur.ta al med Í"J te'ª '-::J ~";: a ::~3 :".' ,:.,:iai·.?'.'(:.;n a u,:: Jr-•3_ C:. -J e ~.;:.•·~a ia ·r;an:ria Jsc _~ E1 c~:u ex:remo muestrareslcs~e:a 1 :.· ::w::1e-a se c:i·se:as----1, 1 1· :l. 4 3 2 \. '\ , 1 l • 5 . - t • . 1 1 ¡ La ilustración que acompaña este artículo muestra la fonnación de la mancha oscura en cinco pares de semillas. Los pares 1 a 4 se recogieron el mismo día de diferentes puntos de la misma panoja de sorgo. El par 5 vino de una panoja - �'f J l 1 más antigua, secada al aire. Los primeros dos pares, tomados de la mitad inferior de la panoja, tienen estado lechoso. Su uni6n a la planta es una pequeña regi6n de color verdoso a castaño claro, que marca la ubicaci6n de los tubos co nectores. Mientras la base de la semilla tenga ese color, hay flujo de elementos nutritivos hacia la semilla. Una vez que comienza su obstrucci6n, ese co-lor se oscurese rápidamente, como muestra el tercer par de semillas. Estas ti! nen un estado entre suave a medio lechoso y el flujo de elementos nutritivos se ha interrumpido. En pocas horas se tornan tan oscuras como las del cuarto par, tomado de la mitad superior de la panoja. El quinto par, en estado duro, origj_ nalmente era del mismo tamaño que los otros, pero se redujo al secarse. Detecci6n. La fonnaci6n de la mancha oscura del sorgo se detecta fácilme.!)_ te. Requiere apenas retirar algunos granos de la panoja y ver si tienen la man cha en el extremo en punta. La mancha oscura aparece primero en los granos de la parte superior de la panoja y desciende progresivamente en aproximadamente una semana. Esto es muy útil para el productor de sorgo y observarlo no requi! re equipos especiales. Usos. Antes de la cosecha, el sorgo está expuesto a varios peligros que pueden causar pérdidas graves de rendimiento. Unos cuantos días de retraso en la cosecha pueden resultar en la pérdida del cultivo debido a granizo, vientos fuertes, pájaros o roedores. Igualmente, las lluvias tardías retrasan la cosecha y aumentan la posibilidad de ataque de hongos y genninaci6n del grano en la panoja. Además, puede tener lugar el ahijamiento tardío que produce mezcla de niveles de humedad del grano y ocasiona probl emas adicionales de cosecha. Por todo eso, la cosecha debe tener lugar tan pronto como sea práctica. En general, cuando Sé observa la mancha oscura por primera vez, el grano todavía está muy húmedo para cosecharse o almacenarse. La importancia de la -mancha oscura radica en que es irreversible y es la primera señal de que el gri no ha comenzado a secar. Puede ser un auxiliar valioso para planear la vigila_!! cia cuidadosa del nivel de humedad c0n un medidor. El riego después de la formaci6n de la mancha oscura es, obviamente, una pérdida de tiempo, agua y combu~ tible y sólo causa problemas al promover el ahijamiento. Secado artificial. Muchos productores de sorgo prefieren cosechar grano con un contenido de humedad alto y secarlo artificialmente. Eso no sólo permi- 32 �te lograr mejor rendimiento al cosechar grano ligeramente más pesado y con menos pérdida por desprendimiento, sino que también reduce el peligro de pérdidas por plagas o factores climáticos que pudieran surgir durante las dos a tres semanas que el grano tarde en secar debidamente en forma natural. El grano a secarseª.!:. , tificialmente puede cosecharse en el momento que más convenga, después que apa-rezca la mancha oscura. Maduraci6n precoz. Es creencia general que una variedad no madura antes de _, 11 ■ -, ' 1 ■ ■ -11 11 1 •i. lo indicado. Sin embargo, las plantas que sufren factores adversos pueden madurar bastante antes. Unos cuantos días de escasez de agua, generalmente causados por temperaturas elevadas, o de clima frío fuera de temporada pueden ser sufi--cientes para inducir la fonnación de la mancha oscura. En esos casos la inter-rupci6n irreversible del flujo de elementos nutritivos a la semilla hace necesario adelantar la cosecha. No se sabe lo suficiente sobre la magnitud de los fa~ tores adversos que cada variedad puede tolerar, como para poder predecir la madQ ración. No obstante, la inspección regular de las panojas indica rápidamente la presencia o ausencia de la mancha oscura y de acuerdo a eso se puede planear la cosecha. Grano de alta humedad. El engorde de vacunos en corrales es práctica muy establecida en los E.U.A, y ya se ha difundido a muchas partes. Los granos, especialmente de sorgo, son el componente principal de la dieta de esos animales y pueden recibirlos con contenidos de humedad de hasta 30 por ciento. El ganado alimentado con grano de alta humedad muestra una conversión de 15 a 26 por ciento mejor que el alimentado con grano seco. En pruebas efectuadas en Queensland, Australia, los ahorros en el costo de alimentaci6n fueron de hasta 21 por ciento pero hay que tener en cuenta el costo adicional de almacenamiento. El grano de alta humedad puede obtenerse ya sea reconstituyendo el grano CE_ sechado y secado en forma normal (añadiéndole agua) o cosechando el grano antes que seque. Ambos granos se almacenan en fonna similar al ensilaje. El momento indicado para cosechar el sorgo de alta humedad es obviamente en cuanto se forma la mancha oscura. Eso tiene la ventaja doble de eliminar el tener que reconstituir el grano más tarde y hace que la cosecha coincida con el momento en el que el grano tiene su máximo contenido de almidón, así se obtiene la máxima produc-ción posible de materia seca por hectárea. 33 �(' t 1 1 11 ,, En conclusi6n, la fonnaci6n de la mancha oscura es una de las etapas JMS importantes en el desarrollo ·del sorgo, Indica que el grano ha llegado a su madurez fisfo16gfca y a su peso iMximo. Conocer el significado de esto puede ser muy valioso para tomar decisiones y planear la ~osecha. FUENTE: Queensland Agricultura! Journal, enero-febrero de 1982 · 1 1 1 1 1 1· 1 'f 1 1 1 34 �SORGO PARA ALIMENTACION HUMANA r 1 1 l 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 En la opinión de los investigadores, si a quien está acostumbrado a comer con tortillas de maíz se le cambiaran por tortillas de sorgo, ni cuenta de daría. El sabor y la textura son muy similares, pero el sorgo a utilizar ten--dría que ser de grano blanco. Lo anterior fue expresado por el Dr. Vartan Gu..!_ ragossian, del Centro Internacional de Investigación de Cultivos del Trópico Semiárido (ICRISAT). El Dr. Guiragossian, quien tiene su base de operaciones en el CIMMYT de México, trabaja en coordinación con el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) en el desarrollo de un sorgo para alimenta--ción humana para Centroamérica y el Caribe. "Nuestra finalidad es disponer de variedades mejoradas de sorgo de grano blanco tolerante al frío y con buenas propiedades alimenticias, que se pueda sembrar en aquellos lugares donde el maíz rinde poco," dijo el Dr. Guiragos--sian. "Estamos hablando de un millón y medio de hectáreas de valles altos do_!! de el maíz no rinde ni una tonelada por hectárea y el sorgo podría superar los tres mil kilogramos". Caracterfsticas. El sorgo blanco, cuyas cualidades son específicas para el consumo humano, es originario de Africa, según nuestro entrevistado. Este cultivo posee la cualidad de desarrollarse aún en temperaturas inferiores a -los 17 grados Celsius, pero es sensible al fotoperíodo; es decir que requiere de determinadas horas de luz al día (8 a 10) para desarrollarse en condiciones normales. Por otro lado, al preguntarle al Dr. Guiragossian por qué el sorgo rojo no se recomendaba para alimentación humana, dijo lo siguiente: "La mayoría de este sorgo, que es el que se siembra en México, posee taninos y finoles que al asociarse con las proteínas las hace inaprovechables para los seres monogástr..!_ cos como el hombre, las aves y los cerdos. Los sorgos de grano blanco poseen pocos finoles y casi nada de taninos, por lo que su proteína sí es aprovecha-b1e". Mejoramiento genético. Explica el Dr. Guiragossian que para poder adap-tar el sorgo africano a la condición de los valles altos de México, se están - 1 J 35 �..... ~--... ....... ,. • ti . . .Jlf. , . f; . . , ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Boletín Hemerográfico Description An account of the resource Boletín Hemerográfico de la Biblioteca Dr. Eduardo Aguirre Pequeño de la Facultad de Agronomía, publicado mensualmente durante la década de los ochenta. Fue editada por Emma Melchor Rodríguez. Especializada en difundir la bibliografía y hemerografía en el área agrícola y campos afines. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Boletín Hemerográfico Año de publicación El año cuando se publico 1984 Número Número de la revista 13 Mes de publicación Mes cuando se publicó Septiembre Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Mensual Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1785104&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Boletín Hemerográfico, 1984, No 13, Septiembre Creator An entity primarily responsible for making the resource Biblioteca Dr. Eduardo Aguirre Pequeño, Facultad de Agronomía, UANL Mediator An entity that mediates access to the resource and for whom the resource is intended or useful. In an educational context, a mediator might be a parent, teacher, teaching assistant, or care-giver. Publicaciones periódicas Medium The material or physical carrier of the resource. Índices Subject The topic of the resource Hemeroteca Description An account of the resource Boletín Hemerográfico de la Biblioteca Dr. Eduardo Aguirre Pequeño de la Facultad de Agronomía, publicado mensualmente durante la década de los ochenta. Fue editada por Emma Melchor Rodríguez. Especializada en difundir la bibliografía y hemerografía en el área agrícola y campos afines. Publisher An entity responsible for making the resource available Biblioteca Dr. Eduardo Aguirre Pequeño ; Dpto. de Imprenta de la Facultad de Agronomía, UANL Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Melchor Rodríguez, Emma, Director, Coordinación y Redacción Mireles C., Blanca E., Coordinación y Redacción Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/09/1984 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2015268 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa/eng Spatial Coverage Spatial characteristics of the resource. Marín, N.L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. 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