https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/345/20555/Presencia_Universitaria._2014_Ano_4_No_7_Enero-Junio.ocr_reducido.pdf 54b76094f4067cd9a3e094e0e1b1485d PDF Text Text Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Presencia Universitaria 1 ��l>uANL UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN"' Dr. Jesús Áncer Rodríguez Rector MC. María del Rosario Arriaga Meza Directora Ing. Rogelio G. Garza Rivera Secretario General MC. Teresa Leticia Roque Segovia Subdirectora Administrativa Dr. Juan Manuel Alcocer González Secretario Académico MC. Martha Patricia de la Torre Gamboa Subdirectora Académica Lic. Rogelio Villarreal Elizondo Secretario de Extensión y Cultura MC. Benito Ruiz Domínguez Editor Responsable Dr. Celso José Garza Acuña Director de Publicaciones Cindy Tamez Martinez Diseño Editorial MC. Alejandro Galván Ramírez Director de Estudios del Nivel Medio Superior Lic. Diana Melisa Alonso Palacios Corrección y estilo Consejo Editorial MC. María del Rosario Arriaga Meza MC. Graciela Salazar Reyna MC. Blanca Elizabeth Garza Garza MC. Benito Ruiz Domínguez MC. Teresa Leticia Roque Segovia MC. María del Carmen Roque Segovia Presencia Universitaria Año 4, No. 7, Enero - Junio 2014. Es una publicación semestral, editada y publicada por la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Escuela Preparatoria 8. Domicilio de la publicación: Matamoros y Calle 12 s/n Fraccionamiento Marte, Guadalupe, Nuevo León, México. C. P. 67140. Teléfono + 52 81 8337 8275 y + 52 81 8337 8284. Editor Responsable: MC. Benito Ruiz Domínguez. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2011-052709542000-102, ISSN: 2007-8250 ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Licitud de Título y Contenido No. 15,806 otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: 1306196. Impresa por: Impresos Sifer, S.A. de C.V. Mina sur 729, Centro Monterrey, Nuevo León, México. Fecha de terminación de impresión: 30 de Octubre del 2014, tiraje: 300 ejemplares. Distribuido por: Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Escuela Preparatoria 8. Matamoros y Calle 12 s/n, Fraccionamiento Marte, Guadalupe, Nuevo León, México. C. P. 67140. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Prohibida su reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor. Impreso en México Todos los derechos reservados ©Copyright 2014 editorialprepa8@gmail.com Presencia Universitaria �Contenido Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Luz Verónica Gallegos Cantú 06 Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Ma. De La Luz Tovar de la Cruz 16 La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Minerva Inés Heredia Alarcón 24 Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica María Leticia Treviño González Celestia Quintanilla Cantú 36 Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Karla Salazar Serna 48 Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Karina Elizabeth Sánchez Moreno 58 Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Emmanuel Díaz del Ángel 66 Los cambios en la cultura alimentaria en México Sandra Rubí Amador Corral 74 Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Mariana Leticia Alvarado Roque 82 La inteligencia emocional Cecilia Juliana Miranda Jaramillo Lizett González Cortez 94 Presencia Universitaria �L Editorial a Preparatoria 8 de la UANL, comprometida con la gestión institucional responsable y con la Visión 2020, edita el número 4 de la revista Presencia Universitaria como un medio de difusión en el que los profesionales compartan sus ideas, con propuestas que ayuden fomentar una igualdad de equidad y género en el ámbito educativo, a no actuar impulsivamente y a mantener relaciones sociales estables para poder vivir y convivir dependiendo de la localidad o la región donde estemos. Actualmente las instituciones de educación superior y media superior implementan acciones dirigidas a la formación integral de los alumnos para que puedan aspirar en forma auténtica a enfrentar retos en la sociedad del conocimiento. Los artículos de esta edición enfatizan los cambios de una sociedad en la cultura alimentaria como un problema de salud pública que se ha extendido de manera dramática sobre todo en los jóvenes adolescentes del país. Proponen establecer buenas prácticas públicas que ayuden a la educación a propiciar aprendizajes dinámicos sin ser vistos como una actividad compleja a fin apoyar a los jóvenes a tener una visión global de sus perspectivas profesionales en México y en el mundo. Agradezco a todos los ensayistas y articulistas que aportaron sus ideas para que Presencia Universitaria continúe desplegando su esfuerzo a través de la creatividad, el análisis y la reflexión y pueda consolidar su prestigio nacional e internacional. Mi más cumplido agradecimiento al Dr. Jesús Ancer Rodríguez, Rector de nuestra Máxima Casa de Estudios, por el apoyo brindado para la publicación de este número, a la Secretaría de Extensión y Cultura y a la Dirección de Publicaciones. Les invitamos a disfrutar de esta edición. Enhorabuena. MC. María del Rosario Arriaga Meza Directora Presencia Universitaria �Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Luz Verónica Gallegos Cantú “…Y le dijo ‘déjalo, papá, este indio’. ¡Se dirigía a la iglesia a celebrar su graduación de licenciatura! ¿No se supone que sea una persona educada?”. Estas palabras fueron la expresión de alguien que, indignado, me platicó la situación que vivió en una calle aledaña a una iglesia a la que se dirigía a cubrir un evento. Se trataba de un servicio religioso que tenía como motivo la culminación de estudios de un grupo de jóvenes universitarios. Él estacionó su coche en el lugar que vio disponible y sin darse cuenta que alguien más había considerado ese espacio para lo mismo, causó el enojo de otro conductor y su acompañante. Durante la conversación, me hizo saber que en ese momento sólo pudo ver el rostro de desagrado del chofer y escuchar las palabras antes citadas, provenientes de la joven mujer que, arreglada con peinado alto y vestido de noche, ocupaba el asiento del copiloto de ese carro. Luego supo, por el lugar en el que ella se encontraba dentro del recinto, que era una de las graduandas en el evento, una de las personas que celebraba el término de un ciclo en su educación superior. Me di cuenta que quien me platicaba su experiencia no se considera un indio. En sus palabras se podía percibir no sólo la sorpresa, sino el enojo que sentía por haber sido llamado de esa forma. Al plantearle la idea de que sentirse agraviado estaba relacionado con el mismo desprecio que él podía tener hacia los indígenas ─por lo que parecía que el insulto era intolerable─ me respondió: “Discriminar… ¿yo? Claro que no”. Presencia Universitaria 6 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Br de ind l a is di ós Presencia Universitaria 7 �D Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 iscriminar a otros puede ser considerado una acción poco educada, si se considera la definición coloquial de educación como el autocontrol que se ejerce con el fin de no actuar impulsivamente y mantener relaciones sociales estables. Era por ello que, en su reclamo, aludió a la educación de la mujer que lanzó el insulto, considerando que los años de escolaridad cursados garantizarían el buen trato hacia los otros, hacia él. Sirva este texto para reflexionar sobre el tema. ¿Es la palabra indio un término insultante? Si él no es indio y manifiesta su disgusto cuando alguien lo llama así ¿es porque él es lo contrario a ese apelativo? ¿Haber sido confundido con lo que no es fue la causa de su molestia? Podría considerarse que esos cuestionamientos parecen triviales y carecen de importancia, pero se debe señalar que la relación entre quienes son indígenas y los que no lo son es un aspecto de la realidad que ha marcado las formas de convivencia entre los mexicanos. Hay razones suficientes para discutir un evento que, aunque extraordinario para quien lo vivió en la ocasión descrita, es parte de la cotidianidad de muchas personas en México: esos que sí se señalan ─por otros o por ellos mismos─ como indígenas debido a su pertenencia a alguno de sus muchos pueblos originarios. La forma que toman las relaciones sociales es un tema digno de examen en tanto que se refiere a la manera en que vivimos y convivimos. Analizarlas permite comprender el propio comportamiento, lo que no siempre es tan sencillo. Michel Foucault (1980) apunta que hay actos y discursos que se llevan a cabo sin saber por qué; ideas que, aprisionadas en el contexto y las mentes, dan forma a las palabras aunque no se esté consciente su razón de ser. El pensador francés sugiere que el desciframiento de ese tipo de situaciones ─que por ser tan comunes, ya no es posible verlas con facilidad─ es posible mediante la problematización y el trabajo de análisis. Presencia Universitaria 8 �Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 ¿De dónde pudo haber surgido la incomodidad al escuchar esas palabras? Hacerlo no está de más, quizá no se esté tan alejado de esa realidad, y su caso haga pensar en el propio, y también en el de esos otros a los que insultan sin que nos demos cuenta siquiera. La discriminación racial es un problema cotidiano que ocurre debido a la condición de menor estatus de algunos grupos. La posición que ocupan en la sociedad incluye estereotipos negativos y comentarios basados en prejuicios por parte de quienes no pertenecen a ese grupo (Sellers, 2003). No extrañará al lector que diga que, en México, la palabra indio puede usarse como sinónimo de atrasado, ignorante, subdesarrollado, entre otras cosas. Indio es una palabra que denota el desprecio de quien enuncia el término dirigiéndolo a otra persona. Es tan común escucharla de esa manera en los medios de comunicación masiva ─donde se ridiculiza a estos grupos─, en la calle, y en ocasiones en la casa y en la escuela, que muchas veces se percibe que el hecho de que hay mexicanos que son indios ─indígenas─ implica que hay otros que no lo son. El término contrario a indígena es mestizo. Ser mestizo es lo normal, lo que no requiere nombrarse. Pero, ¿ser indio es pertenecer a otra raza? La respuesta a la pregunta anterior es no. En 1978 la UNESCO comunicaba que el término raza no era aplicable a la especie humana en tanto que no había las pruebas empíricas que sustentaran las diferencias genéticas que lo hicieran válido. Aun con esa observación por parte del organismo internacional, la palabra racismo ha seguido siendo utilizada para referirse a las relaciones que se dan entre grupos con diferentes niveles de poder; es decir, donde hay un grupo dominante y uno subordinado. Es al segundo al que pertenecen los indígenas en México. La utilización del término indio tiene sus orígenes en los tiempos de la Colonia, cuando los españoles ocuparon lo que hoy es el territorio nacional. En tanto que habitaba una gran variedad de grupos diferentes culturalmente ─lengua, prácticas tradicionales, etcétera─ y había que distinguirlos de los conquistadores, se agruparon bajo un mismo nombre: indios, considerando el error de Colón al descubrir estas tierras. '' Ser mestizo es lo normal, lo que no requiere nombrarse. Pero, ¿ser indio es pertenecer a otra raza? Presencia Universitaria 9 �Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Después, el término indígena se utilizó como su sinónimo. El único criterio de clasificación era el lugar de nacimiento ─eran españoles los que nacían en España, e indios los que habían nacido en el nuevo continente─, y estaba relacionado con el lugar que ocupaban en la sociedad colonial: eran colonizadores o colonizados. Para casos especiales había también algunas reglas: los hijos de españoles nacidos en América, serían españoles; los hijos de español e india, criollos ─con los mismos derechos que los españoles─; y los hijos de indio y española, eran indios. Estas tipificaciones aludían a lo mismo: la diferencia de clase social, que simbolizaba una relación de dominio o subordinación, según el caso. Con lo anterior, es posible constatar que “la categoría de indio denota la condición de colonizado y hace referencia necesaria a la relación colonial” (Bonfil, 1995). Históricamente, los indígenas han sido un grupo subordinado. Desde los tiempos de la Colonia, incluso hoy ─aunque con diferentes discursos─, se ha considerado que deben ser civilizados, integrados al desarrollo nacional e incluidos en la sociedad mexicana. Con estas ideas se puede comprender la experiencia que se narró al inicio del artículo. La causa por la que el receptor se ofendió cuando se refirieron a él como indio: ser nombrado así implica el menosprecio de alguien hacia su persona. Él sabía que el uso de la expresión anunciaba un nivel de inferioridad con respecto a quien lo nombraba. La molestia se vincula con un prejuicio. Sin embargo, éste no sólo se encuentra en las palabras de quien le envió el mensaje, sino de quien lo recibió. Aparece la cualidad de ser educada o educado, pero ahora en otro sentido. Cuando él subraya el hecho de que se supondría que su agresora fuera una persona educada, estaba aludiendo a su nivel de estudios. Esto entrevé que se refiere a otra coloquial definición de educación, diferente a la que se desarrolló en párrafos anteriores. En esta ocasión la educación se refiere a los contenidos e ideas que dan forma a los pensamientos y comportamientos. Los mexicanos hemos aprendido que si a alguien se le dice indio, es porque quien lo nombra considera que no es una persona valiosa, que pertenece a una categoría social inferior con respecto a los otros que no lo son ¿Tiene sentido seguir transmitiéndolo? Durante la Colonia, el grupo dominante eran los españoles; y más tarde ─tras el proceso de Independencia─, los criollos y mestizos, siendo este último término el utilizado para englobar a ambos, en contraste con aquellos que no pertenecían a ese grupo: quienes se ubiquen como descendientes de los pueblos originarios. La relación mestizo-indígena refleja que la condición de los segundos se insertaba en la misma dinámica que éstos vivían con los españoles: de ser personas con menor valor social. López Bárcenas (2007) nombra esta situación como colonialismo interno. Se ha visto que la asignación de la etiqueta de indio/ indígena fue arbitraria desde sus orígenes, ¿no es momento de empezar a reflexionar con respecto al uso de ese término en nuestras relaciones cotidianas? Se ha dicho ya que por genética no hay posibilidad de establecer que unos y otros son de diferentes razas. Bien, pues en un estricto sentido moral, todos los mexicanos son iguales. Siendo así, el valor social dependería entonces de nuestras capacidades concretas y no de aquello que se supone que somos o no por el lugar donde se nace o la lengua que se habla ─criterios utilizados para definir a alguien como indígena─. Presencia Universitaria 10 �Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 . . '' Los mexicanos hemos aprendido que si a alguien se le dice indio, es porque quien lo nombra considera que no es una persona valiosa Presencia Universitaria 11 �Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Axel Honneth (1997), representante actual de la Escuela de Frankfurt, menciona que los seres humanos necesitan del reconocimiento del otro para tener una apropiada autorrelación práctica, que se manifiesta en la confianza, el respeto y la estima que se siente por uno mismo. En otras palabras, se necesita de los demás para que confirmen que somos lo que pensamos que somos. Así, a la luz de las aportaciones del autor de la Teoría del Reconocimiento, se observa que si el aludido no se consideraba un indio, al escuchar que alguien se refería a él como tal; se dio cuenta que así era visto por otra persona. La ofensa no residió sólo en que se le dijo indio a quien que no se consideraba como tal, sino que, quien lo nombró ni siquiera lo conocía: fue descortés al externar un prejuicio por el solo hecho de querer insultar a aquel que la había perjudicado estacionando su coche en el lugar que había previsto ocupar su compañero de viaje. En realidad, esta situación es más compleja. Si ser indio en México significa valer menos que aquel que no lo es, el mensaje se vuelve ofensivo no sólo para quien lo recibió en esta ocasión, sino para todos aquellos que en el país se identifican como indígenas y siguen sin ser plena y positivamente reconocidos por el resto de los mexicanos, esos a quienes se les denomina mestizos. Ese menosprecio deriva de que no son considerados sus atributos y facultades personales; aun antes de conocerlos cara a cara se les tacha de ignorantes y otros adjetivos denigrantes sin fundamento. En tiempos de la Colonia eso tenía sentido en tanto que los españoles consideraban que, por no ser cristianos, no eran civilizados. Pero ¿Cuáles son hoy en día esas razones? Presencia Universitaria 12 �Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 ¿No podría decirse que el prejuicio es un acto inmoral? ¿Qué piensan de sí mismos aquellos que, identificándose como indígenas, sufren el menosprecio de quienes nunca los han tratado en persona? No es este texto para profundizar respecto los últimos cuestionamientos, aunque sí son estas páginas el motivo para comentar que, cuando se reflexiona este tipo de situaciones, se incide en la transformación de la manera en que se relaciona unos con otros. El trabajo del proceso educativo es también dilucidar a través del análisis profundo el porqué de las ideas y comportamientos. Sólo una educación reflexiva producirá el conocimiento de lo que antes éramos incapaces de ver siquiera. Los momentos y problemáticas del México actual reflejan que es necesario repensar si, en realidad, somos unos tan diferentes a los otros. Recordemos que pensar en el otro es pensar en nosotros mismos. Ser conscientes de estas situaciones implicaría la iniciación de un proceso de emancipación que no sólo los libera a ellos, los ofendidos, sino a nosotros mismos, en tanto que nos permite establecer nuevas formas de convivencia. Presencia Universitaria 13 �Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Armendáriz E. Septiembre 3, 2012. Amplían cobertura educativa a sectores marginados. Noticias UANL. Foucault, M. (1980). Microfísica del poder. Madrid: La Piqueta. Sellers, D. W. y J. N. Shelton (2003). The role of racial identity in perceived racial discrimination. Journal of personality and Social Psychology [Versión electrónica]. Núm. 84, pp. 1079-1092. Recuperado el 5 de octubre de 2010, en: http://psycnet.apa.org/index. Bonfil, G. (1995). El concepto de indio en América: una categoría de la situación colonial. Obras escogidas, tomo I. México: Edición a cargo del Instituto Nacional Indigenista, Instituto Nacional de Antropología e Historia, Dirección General de Culturas Populares, y Secretaría de la Reforma Agraria. López, F. (2007). Autonomías Indígenas en América Latina. México: MC Editores. Honneth, A. (1997). La lucha por el reconocimiento. Por una gramática moral de los conflictos. Barcelona: Crítica. Presencia Universitaria 14 �Reflexionar sobre nuestros prejuicios para la generación de nuevas formas de convivencia Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Luz Verónica Gallegos Cantú Es Maestra en Ciencias con orientación en Trabajo Social y Profesora de la Facultad de Filosofía y Letras en la Universidad Autónoma de Nuevo León. luz.gallegos@yahoo.com.mx Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 15 �En er Pu gía ra Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Ma. De La Luz Tovar de la Cruz El sobrepeso y la obesidad se ha convertido en un problema de salud pública que afecta a la población adulta como a los jóvenes y niños. Son dos males de dimensión internacional, que en México se han extendido de manera dramática. Según datos del ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición), uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19 años presenta sobrepeso u obesidad. La UNICEF señala que en el grupo de edad de 5 a 14 años la desnutrición crónica es de 7.25 por ciento en las poblaciones urbanas; y la cifra se duplica en las rurales, indicando que: La principal causa a la que se apunta son los malos hábitos en la alimentación, que acaban desembocando en una prevalencia del sobrepeso de un 70 por ciento en la edad adulta. A largo plazo, la obesidad favorece la aparición de enfermedades tales como diabetes, infartos, altos niveles de colesterol o insuficiencia renal, entre otros. Actualmente, la diabetes es el mayor problema al que se enfrenta el sistema nacional de salud: es la principal causa de muerte en adultos, la primera causa de demanda de atención médica y la enfermedad que consume el mayor porcentaje de gastos en las instituciones públicas (UNICEF). 17 �Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' Un gran desafío al que se enfrentan los estudiantes es la gran carga publicitaria cotidiana en los medios de comunicación R econocido como un problema a superar por la propia UNICEF, esta problemática que ha alcanzado el rango de un problema de salud pública, plantea a quienes enfrentan la responsabilidad de atender a jóvenes universitarios adolescentes el compromiso de incidir en el cambio de mentalidad que se requiere. Luego esos mismos jóvenes, quienes dentro de algunos años formarán parte de la población adulta, modificarán sus hábitos alimenticios y combatirán esta problemática. Los universitarios son un segmento social importante no sólo por su condición de juventud en sí misma, sino por su potencial influencia que a futuro ejercerán en su ejercicio profesional en la vida social. Incidir en un cambio de mentalidad, más que un buen propósito, implica un reto educativo de gran envergadura que sólo puede enfrentarse con las armas que proporcionan las ciencias de la educación. Una estrategia didáctica orientada a promover un cambio de mentalidad, promueve el conocimiento significativo. Para lograr esto, se debe partir de una base pedagógica constructivista en la que la participación activa de maestro y alumno se unan en la búsqueda de un objetivo común: el meta conocimiento; es decir, hacernos conscientes de nuestra propia realidad y de la necesidad de cambiarla. Serán las estrategias organizativas y cognitivas los dos pilares en los que debemos de apoyarnos y dar tanta relevancia en el ambiente escolar, así como a los procesos de pensamiento son otros pilares en los que debe apoyarse diseñados con base a los objetivos que se fijen. La evaluación continua es la guía que orienta la toma de decisiones en el proceso de construcción del conocimiento: evaluación diagnóstica, coevaluación y autoevaluación son los tres ejes sobre los que se orientan los contenidos y ritmos de trabajo individual y de equipo, que forman parte de esta estrategia didáctica. Como lo señala Haydeé Estévez, la estrategia didáctica es un plan, un curso de acción, procedimientos o actividades secuenciadas que orientan el desarrollo de las acciones del maestro y de los alumnos y que conducen al logro de un objetivo. Desde la perspectiva educacional, intentar un cambio de mentalidad conlleva la aplicación de modelos teóricos sobre los que se deben de realizar las actividades de enseñanza para alcanzar resultados sólidos y de aplicación estratégica. El primer reto que se enfrenta es el de las inercias que marca la educación tradicional, ya que en éste los temas se manejan con el propósito de que el estudiante memorice una serie de datos que le permitan lograr una calificación aprobatoria. Presencia Universitaria 18 �Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Ese proceso hace que la memorización se convierta en el objetivo principal y las actividades van encaminadas con ese mismo propósito; además en la manera que están establecidas no permiten evaluar el avance en la adquisición de conocimientos por parte del estudiante ni el desarrollo de sus habilidades. Por lo tanto, se pierde la retroalimentación que es una oportunidad para corregir aquellas fallas que pudieran detectarse durante el proceso. Debido al grave problema de salud pública que significan en nuestro país los desórdenes alimenticios tales como la anorexia, bulimia y obesidad que se presentan en su mayoría en adolescentes y jóvenes, la educación tradicional no establece actividades de aprendizaje que permitan al estudiante escalar en el nivel de conocimiento y desarrollar la capacidad para elegir y tomar decisiones acertadas respecto a la calidad y cantidad de requerimientos nutricionales que debe cubrir su dieta para que ésta se traduzca en un estado de salud y bienestar que le permita ser un individuo productivo. Una estrategia constructivista debe tener como eje una serie alineada de actividades de aprendizaje para conseguir que el estudiante escale en los niveles de conocimiento hasta llegar a la aplicación de ellos dentro de un ambiente de confianza y armonía propiciado por el docente. Se debe de pasar a un ambiente donde el docente sea guía y orientador del estudiante y le permita construir su propio conocimiento a través de las diferentes actividades diseñadas en función del aprendizaje, para que éste sea aplicado en su vida cotidiana. Es importante que la evaluación se realice en diferentes momentos de la Presencia Universitaria 19 �Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 estrategia con el propósito de que sirva como retroalimentación y brinde la oportunidad de corregir a tiempo ─en caso de que sea necesario─, y se realice la evaluación no sólo por el docente, sino también mediante la evaluación de pares. La aplicación de esta estrategia por los docentes que imparten la unidad de aprendizaje Biología 2 (Anatomía, Fisiología y Educación para la Salud) les permitiría lograr los objetivos de aprendizaje planteados para el tema de alimentación y nutrición de una manera más sencilla, atractiva y motivadora para el estudiante. El alumno descubrirá la aplicación divertida del conocimiento en su alimentación, y verá que el resultado es una vida sana y productiva para él y para su entorno familiar y social. La estrategia promueve el desarrollo de competencias genéricas consideradas por la RIEMS, pues el estudiante obtiene información suficiente y fundamentada para practicar buenos hábitos alimenticios, y también para que el joven se conozca y valore a sí mismo, ya que abordará los problemas y retos con un pensamiento crítico y reflexivo. La RIEMS fundamenta la construcción del Modelo Curricular Común definiendo el perfil básico de los alumnos de bachiller a través del desarrollo de competencias genéricas y de conocimientos disciplinares. Considera que los conocimientos por sí mismos no son lo más importantes en el proceso formativo de los estudiantes, sino el uso que se hace de ellos en situaciones específicas de la vida personal y social. Como antes se mencionó, un planteamiento de esta naturaleza es posible desarrollarlo en el marco de una perspectiva constructivista que incentiva el aprendizaje autónomo y el trabajo colaborativo. El concepto de competencias en educación proviene de las nuevas teorías de la cognición que significan “saberes de ejecución”: saber pensar, saber hacer, saber interpretar, saber actuar, en un contexto determinado, tanto para sí como para los demás (Argudin, 2001). Un gran desafío al que se enfrentan los estudiantes es la gran carga publicitaria cotidiana en los medios de comunicación cuyo objetivo central y único es el de promover la compra y consumo compulsivo de alimentos chatarra que propician la obesidad. Una ingesta ilimitada de alimentos chatarra puede traducirse en enfermedades como diabetes e hipertensión, dos males que actualmente representan un problema de salud pública en nuestro país. 1 También se presenta otro fenómeno derivado de la publicidad que provocan trastornos alimenticios como anorexia y bulimia, ya que las jóvenes imitan los estereotipos de belleza establecidos por la industria de la moda. Desde el año de 2010, el Secretario de Salud Pública, José Ángel Córdoba Villalobos, declaraba a los medios de comunicación que: En México se registró un incremento en los casos de trastornos alimentarios, los cuales presentan las mayores tasas de cualquier trastorno siquiátrico, ya que afectan de 0.3 hasta 3 por ciento de los adolescentes escolares, alertó el Secretario de Salud (SSA), José Ángel Córdova Villalobos. Estos trastornos, conocidos como anorexia, bulimia y trastorno por atracón, se asocian con hábitos compulsivos de alcoholismo y otras adicciones, y en casos severos llevan incluso al suicidio. El titular de la SSA advirtió que deben atenderse de forma integral y oportuna, porque ocasionan serios problemas de salud y, en casos extremos, hasta la muerte.1 El reconocimiento de esta realidad debe propiciar en las aulas, como lo establece la RIEMS, un pensamiento crítico y reflexivo en el estudiante, que le permita desarrollar la habilidad y el conocimiento necesarios para identificar las propiedades energéticas y nutricionales de distintos alimentos y los incorpore en su dieta de una forma equilibrada. El estudiante debe ser capaz de formarse una opinión personal sobre los impactos del desarrollo de la la tecnología en su vida diaria, aplicada en la manipulación genética de los alimentos. Es indispensable que los docentes desarrollen sus propias competencias para que trasciendan los propósitos exclusivamente disciplinares, y apoyen el desarrollo integral de los alumnos. Para que esto suceda, el maestro debe planificar los procesos de enseñanza-aprendizaje, atendiendo al enfoque de competencias de la RIEMS y ubicarlas en contextos disciplinares e interdisciplinares más amplios. El objetivo es que se contextualicen los contenidos del plan de estudios en la vida cotidiana de los alumnos y la realidad social de la comunidad a la que pertenecen. • Se requiere que el docente evalúe los procesos de enseñanza-aprendizaje con un enfoque formativo. • Dé seguimiento al proceso de aprendizaje y al desarrollo académico de los estudiantes. • Comunique sus observaciones a los estudiantes de manera constructiva y consistente. • Sugiera alternativas para su superación. Periódico La Jornada, martes 31 de agosto del 2010. Presencia Universitaria 20 �Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Con estas actividades se fomenta la autoevaluación y coevaluación entre pares para afianzar los procesos de enseñanza aprendizaje. Esto tendrá como resultado que el docente sea capaz de planificar y diseñar estrategias que guíen al estudiante en la construcción de su conocimiento y desarrollo de competencias tal como se establece en el perfil del docente en el marco de la RIEMS. Las competencias no sólo promueven habilidades y/o destrezas, sino que se expresan en el desempeño. Esto implica una internalización del conocimiento y la adopción de nuevos estilos de vida; por lo tanto, se deben integrar estrategias de aprendizaje que ayuden al estudiante a comprender cómo el ser humano obtiene la energía a partir de los alimentos para la realización de todas y cada una de sus actividades. Las actividades del ser humano van desde las internas, que le permiten la sobrevivencia, como las externas, que le permiten relacionarse e interactuar con su entorno social y natural. Presencia Universitaria 21 �Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Argudin Vazquez, Y. (2001). Educación basada en competencias. Nueva Época . Biggs, J. (2006). Calidad del aprendizaje universitario. Madrid: Narcea, S.A. de Ediciones. Estevez Nenninger, E. H. (2003). Enseñar a Aprender. Barcelona: Paidos. Velazco C. E. (31 de agosto de 2010). Alerta la Ssa por incremento en casos de trastornos alimentarios. La Jornada. Salud y Nutrición, UNICEF. http:// www.unicef.org/mexico/spanish/17047. html. Presencia Universitaria 22 �Desnutrición y obesidad, dos males de la época actual. Su origen: los trastornos alimenticios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Ma. De la Luz Tovar de la Cruz Es egresada de la Escuela Normal Superior del Estado en la especialidad de Biología. Licenciada en Historia del Colegio de Historia de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Maestría en Enseñanza Superior en la División de Posgrado de la misma Facultad. Egresada de la primera generación del Diplomado en Competencias Docentes en el Nivel Medio Superior del Programa de Formación Docente PROFORDEMS. Certificada en Competencias Docentes para la Educación Media Superior. Actualmente es integrante del Comité para el Premio Nuevo León a la Competitividad por la Preparatoria 8. Es catedrática de tiempo completo, auditora interna y secretaria administrativa de la Preparatoria 8 de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Realiza estudios doctorales en Ciencias de la Educación. Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 23 �Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Minerva Inés Heredia Alarcón Este artículo tiene como objetivo analizar la práctica pedagógica, reconocer, cuestionar y revalorar el quehacer cotidiano de una unidad de aprendizaje; es decir, el proceso vivido dentro del salón de clases. El análisis permitirá la reflexión de la experiencia profesional entre los dos elementos significativos y ejes protagónicos que dan vida al proceso de enseñanza aprendizaje: maestra y alumnos. “En la clase escolar se manifiesta el acto pedagógico en formas diversas de concreción. Permite comprender los sucesos en su significatividad social, humana, real; con sentido y contenido social”. (Souto, M, 1996, p. 96). La clase es el espacio donde la interacción de conocimientos, creencias, motivaciones y estrategias metodológicas juegan un papel importante. Desde el punto de vista de la docencia, se explicará el uso de estrategias, analogías, contenidos e involucramiento de los estudiantes en un ambiente ameno y de relación formal. En el transitar de esta cotidianidad se entretejen los lazos de interacción, donde el docente también se retroalimenta, aprende y cede el protagonismo al alumno, quien asumirá este sustancial papel como parte de su formación, que es un aspecto fundamental. Desde el primer día de clases se debe dejar bien establecidas las normas, pero a veces también se pueden discutir algunas desaveniencias entre el alumno y el docente para llegar a un acuerdo. En la planeación de la clase se contempla ciertos aspectos cruciales en la impartición del curso como: el objetivo a lograr, tener en cuenta las características del grupo que, por lo general, es grande, si es apático, participativo. “La planeación tiene por finalidad anticipar las acciones y recursos y las partes de la práctica educativa deben entenderse como componentes de un todo articulado” (Perales, R., 2009, p. 75) Siempre hay que explicar qué es lo que se aprenderá y por qué, es decir, el objetivo de aprendizaje y fomentar alguna actividad que aplique lo aprendido para corroborar la comprensión de los estudiantes. Se debe fomentar tanto el trabajo colaborativo como el independiente, así como guiar a los alumnos a resolver por sí mismos los problemas, no a resolvérselos. Presencia Universitaria 24 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Cu au ht ém oc Presencia Universitaria 25 �L La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 a reflexión sobre la labor en el aula es importante porque invita a la evaluación y ésta conlleva a enriquecer, optimizar y mejorar la práctica pedagógica. Se reflexiona no para volver al pasado, sino para orientar la acción futura, por una motivación moral práctica, orientada a las alternativas de actuación de tal manera que la reflexión para la práctica hace que el maestro se anticipe a los problemas, necesidades o cambios que él prevé en el ámbito de su intervención educativa. Las buenas prácticas son equiparables al término anglosajón best practices y al francés bonne practique, que refieren a “algo que funciona y que ha obtenido los resultados esperados”. Anne Abdoulaye menciona que una buena práctica es una manera de actuar que ofrece resultados concluyentes y que al ponerla en práctica muestra alguna innovación. Autores como Pablos y González (Pablos Pons, J. de y González Ramírez, T,. 2007) consideran que una buena práctica es la innovación que permite mejorar el presente y, por tanto, es o puede ser un modelo o norma en un determinado sistema. Los tres autores se refieren a los criterios de actuación a la intervención educativa que coadyuven a facilitar el desarrollo del proceso de enseñanza-aprendizaje para logar los objetivos de manera eficiente y significativa. Uno de los objetivos como docente consiste en ser cada vez más competente y esta mejora profesional se consigue mediante el conocimiento y la experiencia: el conocimiento de las variables que intervienen en la práctica y la experiencia para dominarlas. Las acciones que se realizan algunas están muy bien hechas, otras son satisfactorias y algunas más se pueden mejorar. Algunos factores de análisis que propone Antoni Zabala, que son importantes para la valoración y reflexión del trabajo docente, son: las secuencias de actividades de enseñanza-aprendizaje, el papel del profesor y los estudiantes, la organización social de la clase, la utilización de los espacios y el tiempo, la organización de contenidos, los materiales curriculares, registros sobre la etapa diagnóstica, formativa y sumativa, revisión de trabajos, tareas, recursos didácticos y el sentido del papel de la evaluación. Presencia Universitaria 26 '' Uno de los objetivos como docente consiste en ser cada vez más competente mediante el conocimiento y la experiencia �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 La unidad de aprendizaje a exponer es la evaluación de los aprendizajes, es decir, la etapa que recoge los procesos que hacen significativa la práctica en el quehacer cotidiano de la docencia para el desarrollo de dicha unidad. En la evaluación se establecen los criterios correspondientes, se socializa desde el primer día de clase, se presenta el programa, y se hace hincapié en la planeación de contenidos y actividades a desarrollar, así como su forma de evaluación. Aunque es una materia teórica de cuatro horas a la semana, equivalente a ocho créditos, en las primeras dos unidades se encarga al alumno trabajo fuera del aula, como mapas conceptuales que se revisan y retroalimentan con las recomendaciones pertinentes; y en los dos últimos capítulos no se contempla la realización de trabajo por parte del estudiante fuera del aula, así que toda la actividad de aprendizaje debe de llevarse a cabo en el salón de clases. Al inicio del curso, se explica el contenido temático para que los estudiantes conozcan la importancia de lo que aprenderán para su formación profesional o personal. Para ello, se trabaja primero con lecturas a través de presentaciones y retroalimentación del docente, que atiende errores y correcciones, verificación de logros y aspectos a mejorar. En esta parte se relaciona con la metacognición, ya que el docente se pregunta ¿qué aprendieron los alumnos?, ¿cómo puedo evidenciarlo? En la planeación de las actividades, se especifica lo que y cómo se trabajará en cada sesión, ya sea con mapas conceptuales, tareas y participación en clase, grupal o individual, con el pizarrón o pizarra electrónica. Esta situación propicia el diálogo con los estudiantes y en cada proceso se sintetizan los aspectos más relevantes de la clase y, mejor aún, se pregunta a los estudiantes cuáles consideraron ellos como los más importantes. Luego se verifica que queden claros los aspectos relevantes y se acuerde desde el inicio del curso la ponderación para cada capítulo. Así se cumple que “el docente va construyendo de manera progresiva una interpretación compleja de su práctica, que permite que sus acciones cotidianas se modifiquen, articulándose y organizándose de manera más compleja” (Ponce, R., 2009, p. 58). Se da una transformación en la forma de concebir y comprender el hacer, siguiendo el trabajo cotidiano. El proceso se retroalimenta en correcciones de estructura y ortografía, se toma en cuenta la asistencia, participación, trabajo en equipo e individual, y propicia la interacción entre protagonistas: docente y alumnos. Siguiendo esta acción, la unidad de aprendizaje está dividida en cuatro capítulos. En los dos primeros capítulos se conoce la terminología de la evaluación, sus tipos y las técnicas para evaluar. En el tercer capítulo, se realiza un taller en donde se elaboran reactivos y después se pasa a las técnicas de observación, como parte de la evaluación alternativa, como lo es la importancia de la elaboración de listas de cotejo, escalas de rango o categoría, que se trabajan en binas, dentro del salón de clases, guiado por el docente, y se evalúa en esa misma sesión. Presencia Universitaria 27 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 En el cuarto capítulo se elaboran rúbricas, que son contratos negociables; se participa en trinas y un estudiante toma el papel del docente, y los restantes de sus propios alumnos, convertidos también en audiencia activa y protagónica. “Puesto que la práctica educativa es una acción orientadora, donde el sujeto tiene un papel fundamental, como agente, aunque insertado en la estructura social” (Gimeno, 1998, p. 78). Todo esto implica un proceso de conciencia, reflexión y autorregulación para la comprensión del estado actual de la práctica educativa. Hay una red de significados que le dan razón al proceso, interrelacionándose la teoría y la práctica, por lo tanto, es una transformación en la manera de concebir y comprender el hacer y la capacidad del docente para tener una visión global de la práctica. Con este proceso, los docentes asumen un significado de lo que pasa en el aula educativa y que lleve a logros educativos. El último capítulo de la unidad de aprendizaje se cierra con las técnicas de evaluación del desempeño, que son procedimientos alternativos de evaluación, involucrados en la construcción de diversas modalidades de evaluación. Estas técnicas fomentan la autonomía del alumno, su responsabilidad y creatividad. El grupo se divide en equipos, donde todos los alumnos realizan tareas, se distribuyen en diferentes sesiones y llevan un orden en las técnicas seleccionadas: el debate, el periódico mural, solución de problemas, el diario, el cuento, el ensayo, el experimento, el mapa mental, elaboración de recurso didáctico, propuestas específicas, laboratorios, simulacros, técnica de la pregunta, el portafolio, entre otros. '' El aprendizaje se da a través de la educación sólo en la medida en que alguien intencionalmente realiza acciones para que otro conozca cosas nuevas, pueda hacer algo que no podía hacer o cambie lo que quiere o siente Ruth Perales, 2009 Presencia Universitaria 28 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Para esta actividad los equipos participantes juegan un papel en el aula, ya que ahora ellos están en el lugar del docente. Realizan el proceso del desempeño en la técnica (que fue sorteada en el grupo), la dirigen, y hacen participar a la audiencia no como simples espectadores sino como alumnos activos y protagónicos. El nivel y grado de la técnica debe indicarlo el equipo participante, en este sentido, los maestros (alumnos) explican la clase con prácticas y hacen trabajar a los compañeros, en este caso sus alumnos, con dinámicas interactivas, organizadas en tiempos para cada sesión se cubran entre dos o tres técnicas. Utilizando el material que ellos mismos llevan y reparten para que los alumnos elaboren y fomenten la creatividad e innovación, se trabaja en un ambiente interactivo que coadyuva a la motivación hacia el aprendizaje y, por tanto, al mejoramiento del rendimiento escolar y las relaciones de trabajo en el grupo. Dichas técnicas son de enriquecimiento pedagógico porque permiten que el estudiante elabore una respuesta o un producto que demuestre sus conocimientos y habilidades. Esto mostrará evidencias acerca de cómo los alumnos procesan y complementan tareas relacionadas en un tema particular. Combinan las herramientas tradicionales y las alternativas igual que el docente en el aula, por ende, producen efectos duraderos y de modelo en otros contextos. Presencia Universitaria 29 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 “El aprendizaje se da a través de la educación sólo en la medida en que alguien intencionalmente realiza acciones para que otro conozca cosas nuevas, pueda hacer algo que no podía hacer o cambie lo que quiere o siente” (Perales Ruth, p. 83, 2009). El hecho de estar planear, pensar y desarrollar lo anterior está educando al estudiante y, de esa manera, comprende el significado de lo que acontece en la práctica educativa de intervención, que lo lleva racionalmente a productos significativos. El individuo aprende mediante “Aprendizaje Significativo”, se entiende por aprendizaje significativo a la incorporación de la nueva información a la estructura cognitiva del individuo. Esto creará una asimilación entre el conocimiento que el individuo posee en su estructura cognitiva con la nueva información, facilitando el aprendizaje (Ausubel, 1983). Así, este aprendizaje se hace significativo en cotidianidad de las mismas prácticas, ya que ocurre cuando la nueva información se conecta con un concepto relevante prexistente en la estructura cognitiva. Las nuevas ideas, conceptos y proposiciones pueden aprenderse y comprenderse de manera sustancial. Participar de manera activa en dichas actividades da pie a un desarrollo constructivista, proceso que da pauta para construir el conocimiento y adquirir una nueva competencia que le permita al alumno generalizar y aplicar lo ya conocido a una situación nueva. El constructivismo sostiene que el aprendizaje es esencialmente activo. Una persona que aprende algo nuevo, lo incorpora a sus experiencias previas y a sus propias estructuras mentales. Cada nueva información es asimilada y depositada en una red de conocimientos y experiencias que existen previamente en el sujeto, como resultado podemos decir que el aprendizaje no es ni pasivo ni objetivo, por el contrario es un proceso subjetivo que cada persona va modificando constantemente a la luz de sus experiencias (Abbott, 1999, p. 128). Presencia Universitaria 30 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 En esta reflexión alusiva a la práctica educativa en la que como docente que guía el proceso de enseñanza aprendizaje, se desarrollan las actividades realizadas por los alumnos. En la parte de la evaluación alternativa, como las técnicas de observación y las de evaluación del desempeño, van cobrando mayor grado de autonomía e independencia al llevarlas a cabo y por lo tanto de significación. Enseñar consiste en asistir al aprendizaje a través de la Zona de Desarrollo Próximo. Se puede decir que hay enseñanza cuando se ofrece ayuda en algunos puntos de ZDP en los que el aprendizaje necesita ayuda (Neumann, 1991, p.80). Retomando a Vigotksy, el desarrollo cognitivo está ligado a la interacción social entre personas, en este caso entre los mismos compañeros y en referencia a la ZDP, que se refiere a la distancia que existe entre las actividades que realizan los estudiantes sin ayuda y las actividades que pueden realizar esos mismos alumnos con la guía de otro más experto. Se corrobora el aprendizaje centrado en el alumno. Aquí el papel del docente consiste en la creación y coordinación de ambientes de aprendizaje complejos, proponiendo a los estudiantes un conjunto de actividades apropiadas que les apoyen en la comprensión del material de estudio, apoyados en relaciones de colaboración con los compañeros. La maestra debe actuar como mediador del aprendizaje y apoyar a los estudiantes de manera que no sólo aprendan a cómo utilizar determinados procedimientos, sino cuándo, por qué y en qué medida pueden utilizarlos y favorecen la resolución de las tareas implicadas en la formación profesional. La motivación es otro factor que da realce al proceso de enseñanza-aprendizaje, en donde están imbricados factores como la estimulación personal, el logro, la autorrealización y el reconocimiento, que se refleja directamente con la motivación extrínseca e intrínseca. La primera en relación a la calificación y puntos obtenidos en sus participaciones, trabajos, actividades y tareas; y la segunda a la satisfacción de sus logros, ya que realizan las actividades de manera efectiva y producen en los alumnos confianza, autonomía e independencia al hacer cosas que consideran importantes e interesantes en la consecución de sus metas. En definitiva, ambas partes influyen en el rendimiento de estudiantes y docentes, manteniendo un ambiente adecuado y se crean relaciones positivas. Presencia Universitaria 31 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 La motivación conlleva a la práctica educativa dándole sentido de logro y pasión a lo que se hace. La vocación es otro aspecto importante para una buena práctica docente, ya que por medio de ésta se tienen ideas más claras y un compromiso profesional en el trabajo. Si se tiene vocación se responsabiliza, se entusiasma y se involucra en mejorar la enseñanza. Esto conlleva a la incorporación de nuevos elementos para obtener algo diferente y, en el marco de relaciones que se consolidan en el aula y en la construcción de acciones educativas, las prácticas docentes tienen vida propia ya que se entreteje lo cognitivo, procedimental y actitudinal. Aunque existen principios y pautas de mejores prácticas para el docente, siempre se debe estar a la vanguardia para cambiar estrategias, ya que aquello que funciona con un grupo de estudiantes en un contexto, no necesariamente funcionará con otros grupos. “Los docentes deben tomar explicaciones y principios y aplicarlos en la medida de sus habilidades y competencias dentro de los confines contextuales de los grupos de alumnos, salones de clase y comunidades específicas” (Richard, A., 2007, p.126). En esta sinergia de constructivismo, motivación y aprendizaje significativo no desaparece el conductismo, ya que al participar, entregar trabajos, se acumulan puntos que benefician la calificación de los alumnos; es decir, también va implícita la motivación extrínseca, sin soslayar el aprendizaje centrado en el alumno, pues los exhortan a que ellos indaguen, busquen, propongan etcétera. “Los enfoques educativos centrados en el aprendizaje de los sujetos, tratan de identificar y aplicar nuevos modos de pensar y hacer la práctica educativa, particularmente en el nivel de educación superior, buscando incidir en la formación de profesionales más competentes, críticos e innovadores”. (Modelo educativo, ME, UANL, 2008) Los docentes deben de tener una firme comprensión de la base de conocimientos de la enseñanza, incluyendo sus aplicaciones en diversos entornos, tener presente que el proceso de enseñanza-aprendizaje es complejo y que, en ocasiones, se aleja de manera continua de fórmula y recetas establecidas. Un ingrediente que no puede faltar y que energizan la práctica es la pasión por la vocación docente para inspirar a sus alumnos el deseo de aprender. Presencia Universitaria 32 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' Los docentes deben tomar explicaciones y principios y aplicarlos en la medida de sus habilidades y competencias dentro de los confines contextuales de los grupos de alumnos, salones de clase y comunidades específicas Richard, 2007 La práctica educativa, según Villoro, (1989) es la acción dirigida con fines conscientes y concretos, por lo tanto debe generar efectos educativos que se observen en la acción. No todas las acciones que suceden en un aula son conscientes e intencionadas, porque muchas de ellas se dan como un proceso mecánico, que tiene que suceder. Por esta razón, es importante reconocer la práctica para que se tome conciencia a partir de lo que sucede en el aula para analizarla e intervenir en la práctica y hacer los ajustes convenientes. La práctica docente contiene múltiples relaciones, de ahí su complejidad y la dificultad que entraña su análisis. Es por eso que cobra sentido el concientizarnos del quehacer educativo. Es un reto porque siempre se está aprendiendo y adquiriendo más experiencia. Se debe tratar siempre de comprender y entender a los alumnos, implementar actividades didácticas que sean significativas, organizar las actividades a desarrollar y evaluar en base a los criterios estipulados, analizar el cómo fue en cada sesión de clase, retroalimentar y, en virtud a esto, reconocer que también se aprende de los estudiantes. “La reflexión es la apropiación de nuestro esfuerzo por existir y de nuestro deseo de ser, a través de la obras que atestiguan ese esfuerzo y ese deseo” (Ricoeur 1970, p. 93). Es importante entender la práctica al reflexionar sobre los actos, metodologías de trabajo, estrategia de enseñanza-aprendizaje, saber interactuar y comunicarse con los estudiantes, ya que todo esto le da sentido al quehacer cotidiano. Es indudable que la práctica tiene que ver con nuestro estilo personal, pero cuestionarla permite significar muchos elementos, tal vez escondidos y hasta desconocidos que emergen en este proceso personal. Es benéfico reconocer las fortalezas y debilidades o situaciones problemáticas que se pueden presentar en el aula para evidenciar elementos con los que luego se pueda intervenir y transformar el aula. Es un medio para aprender a mejorar paulatinamente el hacer, cómo mejorar los programas de estudio, diseñar retos, y permitir la autorregulación, que es valiosa porque auto examina y corrige la forma de actuar. Presencia Universitaria 33 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Abbott, J. y T. Ryan (1999). Construcción del conocimiento, New York: Golden Press.Arends I. R. (2007). Aprender a enseñar. México DF: Mc Graw Hill Interamericana. Ausubel-Novak-Hanesian (1983). Psicología educativa: un punto de vista cognoscitivo. México. DF: Editorial Trillas. Neumann, D., P. Griffin y M. Cole (1991). La zona de construcción del conocimiento. Madrid: Morata. Perales, R. (2009). La significación de la práctica educativa. México. DF: Editorial Paidós. Ricoeur P. F. (1970). Una interpretación de la cultura. México DF: Siglo XXI. Sacristán G. J. (1998). El currículum, una reflexión sobre la práctica. Madrid. España: Ediciones Morata. Souto, M. (1996). La clase escolar. Una mirada desde la didáctica de lo grupal. En: Camilloni A, y otros. Corrientes didácticas contemporáneas Bs. As. Paidós. Buenos Aires. Universidad Autónoma de Nuevo León (2008). Modelo Educativo. México. Vygotsky, L. S. (1988). El desarrollo de los procesos psicológicos superiores. Barcelona: Grijalbo. Zabala V. A. (1995). La práctica educativa: cómo enseñar. Barcelona, España: Editorial Grao. Presencia Universitaria 34 �La evaluación de los aprendizajes: una vía para mejorar el proceso instruccional en la educación superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Minerva Inés Heredia Alarcón Es Licenciada en Pedagogía por la facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Maestría en Educación Superior con acentuación en Ciencias Sociales. Del 2006 al 2009 se desempeñó como subcoordinadora de la Licenciatura en Educación. Actualmente es maestra de cátedra y coordinadora del Departamento de Tutorías en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 35 �Co n tr an at ur al ez a Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 36 Presencia Universitaria �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica María Leticia Treviño González / Celestia Quintanilla Cantú En la actualidad los egresados de cualquier carrera deben desarrollar competencias para comenzar a ejercer su profesión y desempeñarse en un trabajo. Una de ellas es tener habilidades experimentales, de campo y una capacidad de análisis crítico; no sólo conocer y dominar los conceptos teóricos. Este desarrollo experimental lo deben adquirir durante sus años de preparación profesional. Existen varias maneras de obtenerla, como las prácticas profesionales, trabajos comunitarios y sociales, participación en eventos y grupos estudiantiles; y en la academia se obtiene a través de las materias aplicadas y/o laboratorios. El diseño curricular de las carreras de ingeniería incluye en sus programas cuatro laboratorios en diferentes semestres, cubriendo horas de práctica. Con éstas, se pretende desarrollar las competencias como experiencia en el uso de equipo y materiales, trabajo colaborativo, redacción, expresión oral, organización en tiempos, responsabilidad individual y grupal. Estas competencias son necesarias para el apoyo, desarrollo, entendimiento y asimilación de sus clases teóricas y para el futuro desempeño de sus carreras profesionales. Así, al concluir sus estudios, tendrán la confianza y capacidad para aplicarlas en cualquier situación que se les presente. Se desea conocer los beneficios que se obtienen al cursar un laboratorio, por lo que es necesario hacer un análisis de los resultados del aprendizaje obtenido por medio de la práctica y ver su efecto en la comprensión y asimilación de la materia teórica para luego utilizarlo como réplica en otras asignaturas. Presencia Universitaria 37 37 �E Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 sta investigación tiene el objetivo de identificar si, al desarrollar competencias a través de clases prácticas, laboratorios y experiencia de campo, inciden en la comprensión y adquisición de conocimientos de las clases teóricas para su desarrollo profesional, laboral, personal e incluso para el país, integrando saber, saber hacer y saber ser. La congruencia entre las bases teóricas y la temática y prácticas del laboratorio apoyarán su crecimiento como futuros profesionistas en su desempeño laboral. Esta competencia laboral, que es una capacidad productiva de un individuo, se define y mide en términos de desempeño en un determinado contexto laboral, y no sólo de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes; éstas son necesarias pero no suficientes por sí mismas para un desempeño efectivo. Deben verse reflejadas y definidas en los planes de estudio de las carreras profesionales, siendo flexibles en el currículo e integrando aprendizajes centrados en el alumno y conceptos de constructivismo para el aprendizaje a través de la experiencia. Con los resultados de este estudio, se resaltan los beneficios de contar con habilidades para darle la importancia a la pedagogía de la enseñanza-aprendizaje y la construcción del andamiaje del conocimiento de cada alumno para que los implementen en el futuro. Con esto se generarán nuevas ideas, se aportará a la industria y/o empresas y se obtendrán bene- ficios para la sociedad. Este análisis brinda sugerencias para mejorar la calidad de los laboratorios y además para analizar la réplica de este concepto experimental en la aplicación en otras materias teóricas. Los laboratorios deben desarrollar en los alumnos las habilidades y competencias establecidas por los planes de estudio de cada una de las carrera, pero: ¿Qué otras habilidades y competencias desarrolla un laboratorio? ¿Qué metodología pedagógica es adecuada para el proceso de enseñanza-aprendizaje actual en los laboratorios? ¿Cómo distribuir el tiempo destinado al laboratorio? ¿Cómo el alumno construye su aprendizaje? Todos estos cuestionamientos deben ser resueltos para darle la importancia al programa académico, su proceso de enseñanza-aprendizaje y el equipo necesario para lograr las competencias de un laboratorio y las competencias que necesite para su vida profesional, laboral y personal. Con toda esta información nos planteamos el siguiente cuestionamiento para realizar nuestra investigación: ¿Las prácticas de laboratorio de Biosensores para la materia de Dinámica de Procesos y Control coadyuvan en la apropiación del conocimiento declarativo? Este estudio tiene tres objetivos específicos: Analizar los beneficios que se obtienen al desarrollar clases prácticas como complemento de una clase teórica con el fin de afianzar los conocimientos declarativos; investigar los beneficios inmediatos personales y en la vida del estudiante, y a largo plazo como profesionista en su etapa laboral y su aportación a la sociedad; por último, investigar en universidades extranjeras las competencias desarrolladas a través de laboratorios, con la finalidad de analizar y verificar los resultados obtenidos al finalizar el curso. '' Los alumnos respondieron que los proyectos elaborados en el laboratorio sirven para explorar sus capacidades creativas, inventivas e ingenieriles, así como para la resolución de problemas Presencia Universitaria 38 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Los objetivos están enfocados en el análisis de los laboratorios de Biosensores de una institución privada. La atención está en los beneficios que se obtienen al usar los laboratorios como medios de adquisición de experiencias tanto de desarrollo personal y con la sociedad, como del desarrollo académico. Conocer ¿qué beneficios están aportando esas horas de laboratorio? ¿Qué beneficios están obteniendo los jóvenes en su futura carrera y en su desarrollo personal? ¿Qué beneficios tiene la sociedad al graduarse los alumnos? Son algunas interrogantes que todo estudiante y maestro deben considerar. La metodología de este estudio fue: la cualitativa de tipo exploratorio no experimental con una muestra probabilística por conveniencia según Sampieri; la población para analizar fueron alumnos que cursan la carrera de Ingeniería en Biotecnología (IBT), quienes llevan como parte de su currículo académico, el laboratorio de Biosensores y la materia de Dinámica de Procesos y Control. Son jóvenes, hombres y mujeres de entre 20 y 22 años que cursan entre 7º y 9º semestre, que ya han tenido por lo menos tres años de formación académica en la institución y en algunos casos en universidades del extranjero y con alguna experiencia laboral. Para completar la investigación, se seleccionó una población de maestros e instructores del mismo departamento. Para realizar las mediciones de las variables, se utilizaron encuestas electrónicas, enviadas a los estudiantes y maestros a través de su correo institucional, elaboradas en Google Docs (https://drive.google.com/#my-drive). Esta liga es una aplicación de Google donde se puede crear, analizar y construir diferentes tipos de documentos como por ejemplo hojas de cálculo, gráficas, textos y presentaciones. En este caso, se utilizaron las “formas” para elaborar y aplicar encuestas en línea en donde se archivan las respuestas individuales y al mismo tiempo va organizando la información en un concentrado en forma de matriz en una hoja con celdas, para su análisis. Como esta aplicación se encuentra en línea, los resultados se recibieron en el correo. Con los datos obtenidos de las encuestas se elaboró una tabla, tipo matriz, con dos entradas, en donde se presenta en el primer renglón las preguntas de la encuesta respectiva y en la primera columna el número de alumnos o maestros que respondieron. Cada renglón indicará la información que respondieron los encuestados a manera de concentrado para visualizar, comprender y concluir con toda la información que nos están brindando. Presencia Universitaria 39 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 La encuesta para los alumnos consta de dos partes, la primera es sobre su experiencia y desarrollo en la institución cursando laboratorios; y la segunda es si han obtenido alguna experiencia en el extranjero del mismo tipo. También se incluye su opinión acerca del desarrollo de habilidades para laborar. Por otro lado, en la encuesta para maestros e instructores, se hacen preguntas sobre las habilidades que ellos observan en los alumnos, qué han desarrollado al cursar un laboratorio y su relación con la clase teórica; además se integraron preguntas sobre si conocen laboratorios de universidades extranjeras. Los resultados obtenidos son de 16 encuestas contestadas por alumnos de la carrera de Ingeniero en Biotecnología y dos por maestros o instructores. Arrojaron la siguiente información: Los alumnos encuestados están cursando entre 7º y 9º semestre de su carrera, por lo que han tenido la oportunidad de haber cursado una diversidad de laboratorios durante su formación académica como Laboratorio de Cultivo de Tejidos, Ingeniería Genética, Microbiología, Enzimología y Biocatálisis, Biosensores, Química básica, tutoriales de Física, Bioprocesos, Física 1, Física 2, Operaciones Unitarias. Ellos hacen referencia a la utilidad del laboratorio para comprender la teoría como de suma importancia y valor para aclarar conceptos teóricos con casos reales. Se recomienda llevar la materia por lo menos un semestre antes que el laboratorio, para contar con las bases necesarias, dándole sentido y funcionalidad a lo aprendido. Presencia Universitaria 40 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Los alumnos respondieron que los proyectos elaborados en el laboratorio sirven para explorar sus capacidades creativas, inventivas e ingenieriles, así como para la resolución de problemas. Por otro lado, acerca de la funcionalidad de un laboratorio para su desarrollo profesional, comentan que puede ser aplicable en la industria, ya que les proporcionan las bases, a través de simulaciones experimentales, han podido resolver problemas, aprender a manejar equipo y a pensar sistemática y analíticamente. Comentan que se sienten capaces de convertir la teoría en aplicaciones, manejando equipo y observando las ventajas del uso de TICs, además de optimización de tiempo. Una quinta parte de los encuestados no visualizan su relevancia todavía. La siguiente pregunta se refería a si han utilizado el laboratorio en alguna empresa o industria. La respuesta más común es que no lo han utilizado porque están todavía estudiando; y sólo lo han utilizado para elaborar experimentos de otras materias. Pero los que han tenido la oportunidad de hacer prácticas profesionales o trabajar, comentan que lo utilizaron para investigación de campo, desarrollar su habilidad de resolución de problemas, diseño de experimentos y establecer hipótesis. Los alumnos opinan que los laboratorios les ayudan como experiencia para el desempeño laboral, pues en la institución tienen un enfoque práctico, están conscientes de los cambios positivos, utilizan proyectos, y comentan que les gustaría tener más laboratorios en el área de biotecnología. Un joven destacó la importancia de cursar el laboratorio, ya que al comenzar a trabajar los primeros días son de entrenamiento del uso de equipo, y que si ya cuentan con estas habilidades, existe ahorro de tiempo y dinero. En general, los alumnos aprueban la importancia de los laboratorios. El siguiente cuestionamiento fue de qué materias se proponen para que sean complementadas por laboratorios, los jóvenes sugirieron la siguiente lista de 12 materias: Diagnóstico Molecular, Genómica Funcional, Ingeniería de Proteínas, Matemáticas, Biotecnología de Nutraceútica y Fármacos, Ingeniería Genética, Ingeniería de Bioprocesos, Bioseparación y Bioreactores, Biología Molecular, y Diseño de Experimentos. Presencia Universitaria 41 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Los siguientes reactivos hacen referencia a cursar laboratorios en el extranjero. Una cuarta parte de los encuestados han tenido la experiencia y comentan que por lo general las clases teóricas están complementadas por laboratorios, pero éstos están unidos en un solo curso, es decir, son integrales. Por ejemplo, algunas materias que los alumnos han tenido experiencia de llevarlas junto con un laboratorio son: Farmacología, Inmunología, Química de alimentos, Fisiología de plantas vasculares, Bioinformática, Molecular Biotechnology, Fundamental Phamacology, Química y Física, Food Microbiology, Bioinformatics. Un alumno resaltó que sus prácticas profesionales fueron con equipo más avanzado que los existentes en el laboratorio. Por otro lado, en cuanto a las diferencias entre éstos y los impartidos en la institución, respondieron que existe menos supervisión en los laboratorios de universidades extranjeras, pero más instrucción; más instructores para orientar, prácticas menos largas y más organizadas, y con equipo de vanguardia para realizar prácticas individuales. Los alumnos hicieron las siguientes recomendaciones que servirán para complementar y mejorar los laboratorios ya existentes. Sugieren utilizar equipo industrial para sus prácticas y no sólo de laboratorio; elaborar proyectos en el laboratorio, recibiendo la instrucción y dejando más independiente las acciones; dividir las prácticas que son muy largas o diseñarlas como los proyectos por partes. Hay observaciones que los alumnos realizaron sobre los laboratorios ya existentes, como el aseguramiento de la cantidad de material, mantenimiento y equipo suficiente para todos los alumnos además de conservar los mismos en buenas condiciones; permitir el uso de las instalaciones fuera de los horarios establecidos para sus prácticas; disminuir trabajo en casa y establecer conclusiones en el momento de la práctica experimental; buscar el equilibrio entre la teoría que debe repasarse y la práctica para evitar aburrimiento y sobretodo menos estudiantes por grupo. Presencia Universitaria 42 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' Los jóvenes desarrollan una diversidad de habilidades y competencias al cursar diferentes laboratorios En las encuestas a maestros, contestaron que han impartido más de un tipo de laboratorio. Indicaron su experiencia en la enseñanza y observaron en los alumnos el desarrollo de competencias en la resolución de problemas, trabajo en equipo y habilidades de comunicación, siendo las mismas respuestas en las competencias para su desarrollo laboral. Agregaron liderazgo y negociación. Los maestros indicaron haber implementado experimentos del laboratorio como complemento de las clases teóricas, encontrando una diferencia en la comprensión del material; los jóvenes preguntan más sobre su aplicación en la industria y esclarecen conceptos. Los maestros sugirieron diversas materias como candidatas a apoyarse con un laboratorio como: Mecánica y Electricidad, Física y Fisicoquímica. En la siguiente sección se les preguntó a los maestros si han tenido alguna experiencia en universidades extranjeras, uno de ellos comenta haber estado en Illinois Institute of Technology, donde observó que existen mayor cantidad de laboratorios para que todos los alumnos tengan una experiencia formal de trabajo en proyectos experimentales. La diferencia que encontró entre éstos fue el tipo de equipo, la participación de los alumnos y la manera de trabajar autodidacta. Con los resultados obtenidos se puede llegar a las siguientes conclusiones, las encuestas realizadas arrojan resultados que van en dirección a responder la pregunta de investigación. Los alumnos expresan la importancia de cursar el laboratorio o tener una experiencia práctica para la comprensión de la materia teórica. Se cumple así el objetivo del proyecto: identificar los beneficios de cursar el laboratorio como andamiaje en la zona de desarrollo próximo del conocimiento previo al nuevo. Los jóvenes desarrollan una diversidad de habilidades y competencias al cursar diferentes laboratorios, que se reflejan en la construcción y andamiaje de su conocimiento, proporcionarles confianza en sí mismos y que se utilicen en el futuro en su vida en el ámbito personal, social y en el laboral. Presencia Universitaria 43 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Dejaron entrever su interés y disposición al hacer sugerencias para mejorar los laboratorios actuales: implementación de proyectos con los que, aunque son más largos para elaborarse, se obtiene un aprendizaje mayor. Otra sugerencia es la metacognición con las clases teóricas, a diferencia de si sólo se elaboraran las prácticas. Los docentes han experimentado diferentes estilos de enseñanza y prefieren trabajar más independientes, exigiendo la oportunidad de crecer y crear su propio conocimiento. Tienen bien claro la función del maestro e instructor, que es un guía para orientar y esclarecer dudas y brindar asesorías como lo sustenta el constructivismo. Los jóvenes que han cursado en el extranjero materias teóricas y prácticas tienen un panorama más amplio de las innovaciones tecnológicas que existen en el mundo y que muchas empresas utilizan dentro de sus procesos de producción, hasta algunos han tenido experiencia en prácticas y equipos más complejos que los que existen en los laboratorios de la institución. Tanto alumnos como maestros coinciden que existe una lista de materias que deberían apoyarse y complementarse con laboratorios para lograr un aprendizaje significativo y con una finalidad para cada uno. Ellos mismos son los que sugieren y visualizan las necesidades actuales de la comprensión del material teórico a través de la experimentación, pues por los mismos avances tecnológicos y los intercambios escolares, tienen acceso y conocen equipo más sofisticado que representa un reto para ellos y que les puede servir para apropiarse del conocimiento. En este tema debe de analizarse a detalle las sugerencias hechas para implementarse en los nuevos planes de estudio. Otro punto importante que se concluyó es la necesidad de empatar los programas de las clases, que es el conocimiento declarativo, con las prácticas de laboratorio, que es el conocimiento procedimental para desarrollar el conocimiento actitudinal, pues se dominan las competencias establecidas en los objetivos de los cursos y las actitudes que se desarrollarán implícitamente. Es relevante también tomar en cuenta el tipo de inteligencias de cada alumno para comprender y brindar un modelo adecuado de enseñanza-aprendizaje. Por último, se harán dos tipos de recomendaciones, las que se sugerirán a la institución, y las que se refieren al mejoramiento y oportunidad de profundización de este estudio de investigación. Presencia Universitaria 44 '' Los alumnos expresan la importancia de cursar el laboratorio o tener una experiencia práctica para la comprensión de la materia teórica �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Sugerencias a la institución: 1. Analizar y detectar áreas de oportunidad para mejorar el aprendizaje experimental y a través de laboratorios. 2. Extrapolar la sugerencia anterior para todas las ingenierías y licenciaturas. 3. Revisar que las materias teóricas marchen a la misma razón que los laboratorios. Que no sean materias independientes, sino que sean complemento y se desarrollen al mismo tiempo. 5. Implementar las sugerencias inmediatas realizadas por los alumnos y maestros para mejorar los laboratorios en cuanto a mantenimiento y cantidad de material disponible, el tamaño de los grupos y equipos de trabajo para mejorar y facilitar su aprendizaje, así como respetar el desarrollo de habilidades trabajando más independientes. 6. Llevar un seguimiento de los alumnos ya graduados para observar la diferencia entre los alumnos teóricos y los que han tenido experiencia experimental. Para mejorar y profundizar más sobre este estudio de investigación sugerimos: 1. Ampliar la población muestra para tener una respuesta más representativa tanto de alumnos pero sobretodo de maestros. 2. Realizar entrevistas directamente con los maestros involucrados con los laboratorios y materias teóricas para conocer de viva voz su experiencia y sus recomendaciones. 3. Investigar más sobre las competencias necesarias para el desempeño laboral con encuestas a empresarios y la industria y también con la sociedad y comunidad. Presencia Universitaria 45 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Abbott, J. and T. Ryan (1999). Construcción del conocimiento, New York: Golden Press.Arends I. R. (2007). Aprender a enseñar. México DF: Mc Graw Hill Interamericana. Díaz, F. y G. Hernández (s.f.). El aprendizaje de diversos contenidos curriculares. Mc Graw Hill, 2a. edición. Recuperado el 8 de Noviembre del 2013 de: http://www.cneq.unam.mx/cursos_diplomados. Delors, J. (1994). Los cuatro pilares de la educación. La Educación encierra un tesoro. México: El Correo de la UNESCO, pp. 91-103.Recuperado el 20 de Marzo del 2014 de: http://www.uv.mx/ dgda/files. Ganem, P. (s.f.). 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Presencia Universitaria 46 �Incidencia del aprendizaje mediante una clase práctica en la comprensión significativa de conceptos de una clase teórica Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 María Leticia Treviño González Es Ingeniero Químico y de Sistemas del Tecnológico de Monterrey con Maestría en Educación del TecMilenio. Ha trabajado en el municipio de Monterrey como subdirectora técnica de la Dirección de Ecología de Monterrey y en el Gobierno del Estado de Nuevo León en diversas áreas de Planeación y Control de proyectos. Desarrolló su experiencia en el área docente como profesor de cátedra en el área de Control de Procesos Automáticos. Actualmente colabora en el departamento de Mecatrónica impartiendo el laboratorio de biosensores en el Tecnológico de Monterrey. Celestia Quintanilla Cantú Es Licenciada en Diseño de Indumentaria (Modas) en Arte A.C. Realizó estudios de maestría en Educación en el TecMilenio. Ha desarrollado su experiencia como diseñadora en Jeans Gabrielle, en administración y en ventas en EFIPACK EFICA empaques. Actualmente es directora general, maestra de Jardín de Niños y propietaria de la escuela My Little Enfants. Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 47 �Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Karla Salazar Serna El presente artículo nace de la inquietud de explorar teóricamente los elementos que facilitan las relaciones desiguales entre hombres y mujeres, arraigadas en la cultura, con el objetivo de replantear estrategias que incidan en una cultura de equidad y género desde el espacio educativo. Bajo esta premisa, se realizó una división de tres apartados: el primero tiene la intención de ofrecer al lector fundamentos teóricos que permitan entender la posición en desventaja que ocupa la mujer en la sociedad; el segundo está orientado a señalar la naturalización de los roles de género asignados bajo una construcción social; el tercer apartado pretende puntualizar en aquellos aspectos que facilitan la reproducción de estereotipos de género desde el espacio familiar; por último, se desarrolla un apartado que establece fundamentos para promover una cultura de equidad de género desde el ámbito de la educación. Presencia Universitaria 48 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Lo ro s Presencia Universitaria 49 �D Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 esde una perspectiva cultural, la posición subordinada de la mujer se justifica en la educación social, debido a que se ha marcado una diferencia en la justificación del comportamiento del hombre y las tareas y actitudes para las que han sido educadas las mujeres. Simone de Beauvoir (1949) hace más de medio siglo en su libro El segundo sexo. La experiencia vivida escribió: No se nace mujer: se llega a serlo. Ningún destino biológico psíquico o económico define la figura que reviste en el seno de la sociedad la hembra humana; es el conjunto de la civilización el que elabora ese producto intermedio entre el macho y el castrado al que se califica de femenino (p. 207). Las relaciones desiguales entre mujeres y hombres encuentran sus orígenes en la posición subordinada que ocupa respecto al hombre en las diferentes manifestaciones o relaciones de poder. Para Bourdieu (2007), la posición que históricamente se le ha dado a la mujer a través de las estructuras sociales, económicas y políticas han colocado al género femenino en una posición vulnerable y secundaria respecto al género masculino; es decir, es producto de la inequidad social que ha creado costumbres como parte de un orden social. Se observa que la estructura social que ha permitido esta condición femenina se construye a partir de una dominación masculina, donde las relaciones de poder benefician al sexo masculino. Lomas señala: La dominación masculina ─y la violencia de diverso grado asociado a ella─ no es el efecto inevitable de un orden natural de las cosas, sino el efecto social de una serie de ideas y de prácticas que se incrustan en la vida de las personas y de las sociedades y que otorgan a la mayoría de los hombres todo tipo de privilegios y de beneficios materiales y simbólicos (Lomas, 2008, p. 291). La condición femenina, en otras palabras, ha permitido un estatus de subordinación y, con esto, hace invisible también la violencia hacia la mujer; todo lo anterior responde a una construcción histórica. Como lo afirma Lagarde (1997, p.77), las particularidades que le han dado a la mujer esta condición, lo que permite entender la dificultad de enfrentar un problema que se ha impregnado en las costumbres sociales. Sobre condiciones desiguales, Paz afirma: En la experiencia cotidiana, el principio de igualdad entre hombres y mujeres es uno de los aspectos, de los derechos humanos, que se vulnera con más frecuencia y con mayor impunidad. Como ejemplo se puede citar la violencia de género como una expresión de la relación de desigualdad entre hombres y mujeres, que tiene, en su base la discriminación (Paz, 2007, p.17). Siendo una consecuencia de la estructura social que se gesta en relaciones desiguales de poder entre mujeres y hombres, de acuerdo a Bourdieu (2000), así se explica cómo es esta misma estructura la responsable de fundamentar una debilidad femenina a causa de su biología, que propicia su condición subordinada respecto al hombre, lo que provoca su dominación. Presencia Universitaria 50 �Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' No se nace mujer: se llega a serlo. Ningún destino biológico psíquico o económico define la figura que reviste en el seno de la sociedad la hembra humana; es el conjunto de la civilización el que elabora ese producto intermedio entre el macho y el castrado al que se califica de femenino Beauvoir, 1949 Roles de género y su naturalización En la vida cotidiana, pocas veces se reflexiona sobre los estereotipos que no se distinguen a simple vista y que son legitimados por la sociedad mediante la asignación de roles de género. De acuerdo a Herrera (2000), la diferenciación entre los sexos se conoce como rol de género, considerando el género como una categoría en la que se agrupan todos los aspectos psicológicos, sociales y culturales de lo femenino y masculino. Lamas (1996) dice: “La dicotomía masculino-femenino, mediante sus variantes culturales, establece estereotipos rígidos y condicionantes que estimulan o reprimen comportamientos en función del género” (p.114). Para Maldonado (1994) “Las diferencias biológicas no son de hecho deficiencias de un sexo con respecto a otro. Pero, la cultura construye significados y valora más a unos que a otros e indica diferencias como deficiencias de la mujer con respecto al hombre” (p.169). En palabras de Escartín y Suárez (2001): A lo largo de la vida de las personas, esa primaria socialización de lo masculino y lo femenino ─que se argumenta sobre la base de la teorías estructurales─ y, sobre todo, de la preeminencia de lo masculino sobre lo femenino, viene siendo reforzada y legitimada por la ideología sexual, fundamentalmente, aunque también por las normas y los estereotipos sexuales. (p.112) Al analizar los roles de género y desde esta perspectiva se deben integrar características económicas, sociales, psicológicas, políticas, etcétera; es decir, las normas establecidas socialmente para cada sexo (Herrera, 2000). Escartín y Suárez (2001) agregan: Las mujeres son vistas como naturales cuidadoras y alimentadoras. Los estereotipos de género tienden a definir su talento en términos pasivos: se piensa en las mujeres como buenas oyentes, óptimas para tranquilizar a los agitados clientes, generadoras de confianza, etcétera. Los roles activos de toma de decisiones el impartir órdenes, por el contrario, son contemplados generalmente como patrimonio de los hombres. (p.117) En otras palabras, los hombres y mujeres se construyen sobre la base del sexo biológico, y esta construcción puede ser distinta de una cultura a otra; por lo tanto, se establece una diferencia de lo masculino y de lo femenino, y así se Presencia Universitaria 51 �Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 establece una forma de hacer y relacionarse en la vida social. En este sentido, los roles de género responden a una construcción social y que influye en los procesos de enseñanza-aprendizaje. Esto produce una asignación social de funciones y actividades que naturalizan roles facilitadores de relaciones determinantes entre el sexo de una persona y su capacidad para hacer una tarea. Rodríguez, Matud y Espinosa (2008) puntualizan respecto a los roles de género “Reconocer que son marcaciones culturales es la forma de permitir transformarlas” (p. 577). La familia: un espacio para fomentar la equidad De acuerdo con Ariza y Oliveira (2004) la familia es el primer ámbito donde se socializa la desigualdad. Es en este espacio donde pueden reforzarse o resistirse las situaciones inequitativas. En este ámbito el género retribuye diferencialmente bienes y estatus de acuerdo con una valoración dispar que posiciona a la mujer debajo del hombre. Acorde a lo anterior, es importante explorar cómo influye la construcción social en torno a los roles femeninos dentro de la familia. Para Herrera, la familia refuerza la reproducción de los roles de género, y argumenta: El contexto familiar refuerza la diferenciación genérica, dando actividades diferentes a niños y niñas; a las niñas se les destinan aquellas relacionadas con el hogar, servir, atender a otros; mientras que a los niños se reservan actividades de competencia que les permiten te- Presencia Universitaria 52 �Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 ner un mayor control sobre el medio externo, lo cual es una forma muy importante de ir delimitando las normas de comportamiento y dejando claras las expectativas sociales hacia cada sexo (2000, p. 569). En esta misma dirección, Maldonado (1994) afirma: En la familia se da la jerarquía y distribución de poder según características etéreas y de género. El sexo y la edad de los miembros son factores determinantes para definir quién manda y quién obedece sobre qué áreas de la vida “privada” y “pública”: entre ellas, sexual, afectiva, económica, ocupacional, laboral, doméstica y recreativa (p.157). Las dinámicas familiares se encuentran sujetas a las dinámicas sociales de cada época. De acuerdo a las argumentaciones de Ribeiro (2010): “La dinámica social de la familia se construye, evidentemente, a partir de la evolución de las prácticas de los actores sociales que forman a las familias, mismas que dependen, en buena medida, de la transformación de las costumbres”. (p. 379) En este sentido, De Riso (2001) comenta que la familia se concibe como un sistema de relaciones interpersonales sometido a múltiples determinaciones de carácter histórico, cultural, económico, etcétera, donde el contexto cultural organiza cómo se define la familia a sí misma y cómo nosotros la representamos o construimos. En palabras de Ribeiro: “La familia es un lugar privilegiado para el desarrollo de las personas, para la socialización Presencia Universitaria 53 �Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' Es primordial reconocer que las instituciones educativas recogen virtudes y defectos que coexisten en las sociedades de los niños, para la cooperación y para el mantenimiento de los lazos afectivos entre sus miembros” (2010, p. 375). Con base en la idea anterior, no debe olvidarse que “las familias están formadas por individuos con características que se relacionan con el género, con la edad y con las funciones que desempeñan” (Ribeiro, 2010, p. 383). Acorde a lo anterior, se observa que los espacios familiares también pueden ser sujetos a cambio y transformación; bajo esa vertiente, se puede incidir en el fomento de una cultura de equidad y género. En muchas ocasiones la tarea de educar a los hijos recae en los padres, tutores, o abuelos, y que por ello es importante revisar con ellos las implicaciones de una educación basada en la reproducción de roles de género. El ámbito educativo: una ventana para fomentar una cultura de equidad de género Es sustancial recordar que la reivindicación en favor de la educación fue una petición fundamental invocada por las mujeres como un medio para lograr independencia y autonomía personal; es decir, un punto de partida para su incorporación al espacio público (Sánchez, 2002). Camacho y Watson argumentan: La promoción de la equidad de género debe ser incorporada en la educación inicial como un eje transversal, si se quieren deconstruir las pautas culturales que han producido estereotipos y roles de género que no han permitido crear una sociedad en donde las mujeres y los hombres tengan oportunidades para crecer como personas sujetas de los mismo derechos, deberes, condiciones y posibilidades que les permitan desarrollarse como seres integrales (2008, p. 34). La educación puede ser un pilar básico en la transmisión de patrones culturales de género, y desde esta perspectiva puede ser una vía para la transformación de los mismos. Los centros escolares constituyen espacios sociales y educativos relevantes para articular transformaciones educativas y sociales; por ello, constituyen escenarios propicios para iniciar cambios que promuevan la equidad de género (Cortés y Bravo, 2006). Las instituciones educativas tienen un rol fundamental como agentes que promueven la cultura y, como consecuencia la socialización de género, ya que dichos aspectos son parte de la vida diaria en las aulas y de la interacción entre hombres y mujeres (Camacho y Watson, 2008). Es primordial reconocer que las instituciones educativas recogen virtudes y defectos que coexisten en las sociedades. La existencia de diferencias en cuanto a la valoración de comportamientos, actitudes y valores que se atribuyen a un sexo pueden perpetuarse y reforzarse si por medio de la educación se cubre el androcentrismo que impregna a la sociedad (Sánchez, 2002). Por ello, este proceso conlleva a diferentes retos que requieren de la incorporación de una perspectiva de género desde los planes de estudio hasta un cambio de conciencia en y formación en género del profesorado (Cortés y Bravo, 2006). Presencia Universitaria 54 �Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Las relaciones humanas y las de género son dinámicas, en este sentido, es posible que las relaciones de género puedan cambiar si existe la voluntad y el deseo de las personas que participan en el proceso de socialización, sobre todo de los infantes. Esta responsabilidad cuando está en manos de los docentes no debe limitarse a un nivel educativo, por el contrario, la responsabilidad de los docentes debe ampliarse a la construcción de espacios educativos que promuevan la equidad de género para ofrecer igualdad de oportunidades de desarrollo a mujeres y hombres que participan en el proceso educativo (Camacho y Watson, 2008). Conclusiones La inequidad entre mujeres y hombres fortalece la posición de subordinación de la mujer; dicha subordinación se encuentra estrechamente ligada a la imposición de roles de acuerdo al género. Por lo tanto, se crea la estigmatización y se fortalece desigualdad. Es posible observar que el ámbito educativo es un espacio de oportunidades para incidir en una transformación orientada a la equidad de género; de igual forma, puede ser una vía para acercarse a las familias y juntos trabajar en una transformación. Se concluye que se deben fortalecer las tareas orientadas a eliminar estereotipos de género y crear interés tanto en el área educativa como en las comunidades. Los pequeños cambios también pueden incidir en grandes acciones, por lo que en el ámbito educativo dichas tareas son responsabilidad de todos. Presencia Universitaria 55 �Comprensión de los orígenes de la desigualdad para una cultura de equidad y género en el ámbito educativo Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Ariza, M. y O. de Oliveira (2004). Universo familiar y procesos demográficos. En: Marina A. y O. de Oliveira. Imágenes de la familia en el cambio de siglo. México: UNAM. 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Actualmente realiza estudios doctorales en Filosofía con Orientación en Trabajo Social y Políticas Comparadas de Bienestar Social. karlis7272@hotmail.com Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 57 �M Al ex eg ic ría an a Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Presencia Universitaria 58 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Karina Elizabeth Sánchez Moreno La Universidad Autónoma de Nuevo León se plantea en su Visión 2020, ser reconocida como una de las instituciones educativas de clase mundial, contribuyendo no sólo al desarrollo científico y tecnológico, sino también al desarrollo humano de la sociedad nuevoleonesa y del país. Por ello, la institución participa y contribuye de manera activa a la vinculación entre organismos públicos y privados con el único objetivo de brindar atención a las problemáticas sociales actuales y que el estudiante aplique los conocimientos teóricos aprendidos en el aula. Este tipo de estrategias contribuyen a generar un perfil universitario orientado a la responsabilidad social con un amplio sentido de la vida y con plena conciencia de la situación regional, nacional y mundial. De ahí que las prácticas profesionales y el apoyo que el estudiante tenga por parte de los docentes sean una parte fundamental dentro de la formación de grado, ya que contribuyen al crecimiento profesional y personal (Ortega, 2004). Las prácticas profesionales dentro de la UANL tienen un papel importante en la formación de los estudiantes. Los docentes universitarios deben cumplir un rol más activo dentro de este proceso, no sólo en la cuestión académica sino también propiciando un clima dentro del aula de clase, en donde el alumno se sienta respaldado y exprese sus inquietudes respecto a la nueva etapa de su vida profesional. Una constante de los estudiantes de licenciatura que inician sus prácticas es la inseguridad para aplicar los conocimientos teóricos, metodológicos y técnicos que le aseguren un excelente resultado. Esta situación se puede trabajar en aula puliendo de cierta forma dicha cuestión académica. Sin embargo, hay otros momentos que son básicos y que el estudiante refiere tener miedo o inseguridad para abordarlas, por ejemplo, el cómo acercarse a los usuarios. Se propone intervenir con el estudiante desde un enfoque de redes de apoyo social, realizando una serie de estrategias orientadas a trabajar desde el aula situaciones diarias y la aplicación de los conocimientos adquiridos. Para comprender cómo apoyar al estudiante, se retomó la propuesta de García (1997), quien explica que una reacción humana natural ante situaciones de peligro, ante el temor, la ansiedad o el estrés es buscar la proximidad de otra persona, de sus palabras, de su contacto físico. Presencia Universitaria 59 59 �E Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 sta tendencia de buscar el apoyo de otras personas, en particular ante situaciones estresantes, acompaña al ser humano a lo largo de su ciclo vital, ya que esto mejora la salud, el ajuste y el bienestar. Las relaciones entre las amistades, familiares y vecinos se basan en la estima más que en la autoridad, de ahí que estas redes promuevan la competencia para salir delante de la situación (García, 1997). Es importante mostrarle al estudiante el apoyo que tendrá de parte de los docentes y para ello es importante realizar dinámicas en donde se interactúe y conozca al estudiante para lograr una empatía con ellos y generar un vínculo. Cassel y Cobb (García, 1997) proponen que el apoyo social protege a las personas de las consecuencias negativas, físicas y psicológicas, de los sucesos vitales estresantes. Collins y Pancoast (1976 en García, 1997) agregan la importancia del papel que juegan las redes de apoyo informal ─personas que ayudan a otras personas sin poseer alguna preparación profesional─ por ejemplo, los amigos, compañeros, vecinos, lugares en donde transcurre la vida cotidiana. Hess (1982 en García, 1997) reconoce, desarrolla y estimula el poder de las personas no sólo para ayudarse a sí mismas, sino para ayudar a terceras personas a ayudarse a sí mismas. De ahí que la intervención basada en el apoyo social contribuya a un cambio en las intervenciones convencionales. Entre los factores que se destacan de dicha intervención son el aprendizaje basado en la experiencia, la confianza y el apoyo entre iguales. Durante las dinámicas grupales se trabaja la integración, la confianza partiendo del autoconocimiento y del conocimiento de mis compañeros. Por ejemplo, hay dinámicas en donde se colocan en media luna y los alumnos comparten información y se les pide que identifiquen con quién tienen afinidad o con quién comparten gustos distintos. Natalio Kisnerman (1998) sugiere que es vital generar sentimientos de comunidad entre las personas, invitar a que piensen en las personas que los rodean, tender la mano al otro; y agrega que el sentimiento de comunidad debe ser creado y desarrollado. Presencia Universitaria 60 '' Proponen que el apoyo social protege a las personas de las consecuencias negativas, físicas y psicológicas, de los sucesos vitales estresantes Cassel y Cobb (García, 1997) �Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 En la dinámica también se le explica al estudiante que somos, como dice Carballeda (1998), portadores de historia social, cultural y de las relaciones interpersonales que tengamos; por ende, las acciones de los seres humanos son resultado de ese conjunto de elementos vivenciales. Por eso se debe comprender a los compañeros de clase. Después de esta dinámica, se les pide que se paren de su asiento y permitan que su compañero tenga un contacto físico con ellos, esto puede ser un abrazo o que se estrechen las manos, como símbolo de que la información que se compartió no puede ser divulgada. Otra dinámica que también ayuda a trabajar la ansiedad que se tiene por el inicio de la práctica, y que reafirma las redes de apoyo con otros estudiantes de semestres avanzados, es el compartir experiencias. Durante una de las sesiones de clase se invita a estudiantes que ya hayan culminado su experiencia como practicantes y que compartan cómo la iniciaron y a qué se enfrentaron durante su estancia en la institución. Esta plática es sólo entre estudiantes; los docentes sólo toman el papel de observadores, ya que lo que se busca es que se generen vínculos entre ellos. Esta actividad propicia, como De Robertis y Pascal (1994) exponen, los soportes de solidaridad, de ayuda y los lazos afectivos más importantes, pues los alumnos se identifican con las experiencias compartidas e intercambian información que contribuye al desempeño de los estudiantes que inician. Con las dos dinámicas se detectan dos tipos de funciones que tienen las redes de apoyo social de acuerdo a Lin (1986, en García, 1997): a la primera se le denomina instrumental en donde las relaciones sociales son un medio para conseguir objetivos; el segundo tipo es el expresivo, pretende que el individuo satisfaga sus necesidades emocionales, por ejemplo sentirse amado, compartir sus sentimientos o sus problemas. Otro aspecto que es importante cuidar durante el inicio de la práctica es la cuestión académica, ya que como refieren Aylwin (1999) y Matus (2002) es importante conocer por qué y el para qué del contexto donde se realizará la intervención y el sujeto de la misma, ya que lo anterior permitirá conocer las estructuras que explican la racionalidad interna de la realidad. Entonces, en la medida en que se les proporcione a los estudiantes un reforzamiento de los elementos teóricos y técnicos, aumentará su eficiencia y autonomía en el futuro. Presencia Universitaria 61 �Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Para la cuestión académica, se hacen equipos de trabajo en la biblioteca, se busca que investiguen información; los docentes acompañan en ese proceso de investigación documental, luego en clase se les pide que realicen lluvias de ideas de la información encontrada. En esta dinámica se consigue que trabaje todo el grupo. Otra dinámica que se utiliza es cuando se presentará un proyecto en la institución. El estudiante se lo presenta a todo el grupo y todo el grupo le da una retroalimentación de las áreas a mejorar, además de ofrecerle apoyo en caso de requerir. A modo de conclusión, el hecho de que se trabaje intra-aula desde este enfoque de redes, va enfocada a lograr la restauración de ese tejido social, generando también ese sentimiento de pertenencia e identidad. De la mano de lo anterior, Kisnerman (1998) propone también el trabajo por medio del modelo de intervención de grupo en donde se comparten experiencias, trabajar de manera cooperativa, comunicarse, y sobre todo a aprender a dar y recibir. Presencia Universitaria 62 �Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Teresa Matus (2002) advierte sobre la vitalidad de que los docentes promuevan la participación y el fortalecimiento de la organización de los estudiantes, así como la convicción de que ellos son los únicos que pueden lograr una transformación social. Para esto se parte del conocimiento del por qué y para qué de la intervención, se logrará que el estudiante tenga un sentimiento de seguridad, también contribuirá al desarrollo de una conciencia crítica ante esta nueva situación. Es importante considerar que la red de apoyo social que se dé por parte del docente hacia el estudiante, durante la supervisión se propicia un intercambio, se relaciona una persona con otra y se comparten experiencias sobre la dinámica que se tiene. Además, es importante descubrir las habilidades y áreas de oportunidad del estudiante con el objetivo de promover las capacidades (Sheriff, 1972 en Ortega, 2004). Esto es sólo una muestra de las dinámicas que los docentes pueden implementar para facilitar las redes de apoyo social entre los estudiantes que inician y concluyen sus prácticas. Presencia Universitaria 63 �Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Ariza, M. y O. de Oliveira (2004). Universo familiar y procesos demográficos. En: Marina A. y O. de Oliveira. Imágenes de la familia en el cambio de siglo. México: Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Sociales. Aylwin de Barros, N., M. Jiménez y M. Quesada de Grepii (1999). Un enfoque operativo de la metodología de trabajo social. Buenos Aires. Humanitas. Carballeda, A. J. (1998). La intervención en lo social. Exclusión e integración en los nuevos escenarios sociales. Buenos Aires: Paidos. De Robertis C. y H. Pascal (1994). La intervención colectiva en trabajo social. Buenos Aires: El Ateneo. Kisnerman, N. (1998). Pensar el trabajo social. Buenos Aires: Ed. Lumen Humanita. Gracia, E. (1997). El apoyo social en la intervención comunitaria. España: Editorial Paidós. Ortega, L. (2004). La supervisión como proceso de enseñanza-aprendizaje. En Sánchez, Rosado Manuel. Manual de trabajo social. México: UNAM. _ _ _/ Presencia Universitaria 64 �Importancia de las redes de apoyo social entre estudiantes y maestros universitarios Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Karina Elizabeth Sánchez Moreno Es egresada de la Licenciatura en Trabajo Social por la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene estudios de Maestría en Ciencias con orientación en Trabajo Social. Actualmente es catedrática de Tiempo Completo en la Facultad de Trabajo Social y Desarrollo Humano de la Universidad Autónoma de Nuevo León. sanchezkary@hotmail.com Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 65 �Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Emmanuel Díaz del Ángel “La educación necesita tanto de formación técnica, científica y profesional como de sueños y utopía” .- Paulo Freire La educación es un término complejo si se le ve en medio de todo el contexto en el que se desarrolla y con todas sus dimensiones que hay que tomar en cuenta para que se presente un proceso educativo integral y acorde a esas circunstancias. En este artículo se repasarán las características de la educación en el siglo XXI, haciendo énfasis en la educación media superior y desde el punto de vista transdisciplinar. Desde sus inicios la educación ha respondido a las necesidades de su contexto. En la antigüedad una persona educada era la que cultivaba su cuerpo y su mente, era la virtud propia de la cultura en la que se desarrollaba o era el traspaso de conocimientos para ser funcionales, entre otras cosas. ¿Qué características debe tener la educación en la actualidad? En una época posterior a la revolución industrial, llama- da por algunos posmodernidad, la educación adquiere ciertos carices y debe tener ciertas características para responder a las necesidades que se presentan. En este artículo se analizará el papel de la educación en la posmodernidad, enfocada en el nivel medio superior. La educación es una cuestión intrínsecamente compleja por la diversidad de variables que existen en ella: las aulas, la escuela, el docente, el alumno, directivos, planes y programas de estudio, por mencionar algunas, son cuestiones importantes y a las que hay que tomar en cuenta, sin descuidar la convergencia con otros temas, como la política educativa, la ideología o la cultura, entre otras. Al hablar de educación también hay que valorar los aspectos epistemológicos y socio-políticos, ya que forman parte de esa visión del mundo. La Educación Media Superior (EMS) tiene este reto en un contexto en el que los docentes, a diferencia de la educación básica, carecen de una formación didáctica y profesional; de ahí la necesidad de estar en constante actualización tanto de contenidos como en preparación pedagógica. Presencia Universitaria 66 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 To r er o Presencia Universitaria 67 �Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 D e acuerdo con Mazorco (2010), aun y cuando haya reformas presentes, en ocasiones parecen no resultar, a pesar de los esfuerzos establecidos para tener un perfil básico a partir de la reforma integral iniciada en el año 2008 en la Educación Media Superior. Mazorco afirma que la inclusión del neoliberalismo en la educación ha provocado que, al intentar aprender a aprender, el constructivismo tome carices de conductismo por formar sujetos productivos, pasivos, que parecen reproducir el mismo sistema en el que se encuentran (Mazorco, 2010). Por ello, la escuela, al ser un sistema complejo, pertenece a un organismo mayor, también complejo, y es influida por esa dinámica social (Espejo, 2010). Si bien lo anterior es propio de todos los niveles educativos, en la EMS la situación se agrava y adquiere más matices debido a que el profesor, a diferencia del docente de la educación básica, es un profesionista que no adquirió en su formación las herramientas pedagógicas para guiar un salón de clases. La educación se refiere a dos cosas, educare: guiar, orientar, llevar hacia afuera, o bien educere: extraer experiencias, pero no es algo que se encuentre sólo en las palabras, sino también en acciones, sentimientos y actitudes, ya que en el aula también se transmiten conocimientos, valores, costumbres y formas de ser (De Jesús, 2007), cuestiones que un docente de este nivel debe tener presentes. Debe considerarse una institución que es producto y produce esa acción, ya que: Es método y técnica; es englobante de múltiples aspectos y dimensiones ─científica, ideológica, teórica, proyectiva, metodológica, entre otras─ que tocan el acto educativo, las reflexiones sobre la acción educativa, las condiciones del hecho educativo, su historia y evolución en las distintas expresiones que confluyen en el saber y el hacer humanos (De Jesús, 2007, p. 4). La dinámica social produce la educación que se da en las escuelas. Si bien la institución escolar intenta cambiar a la persona, la persona también debería intentar cambiar a ese sistema donde se produce la educación, en lugar de sólo reproducir. En la EMS se prepara para entrar a la universidad y se da una formación técnica con miras a entrar al sector productivo, a la par que permite continuar con la formación superior. En ese sentido, también se producen y reproducen alumnos con cierto perfil para que cumplan con cierta función en la sociedad de la que forman parte. Siguiendo a Gómez (2010), la realidad con frecuencia se ve como algo acabado o terminado, pero los cambios son frecuentes y se producen a niveles sociales, económicos, culturales, políticos, ambientales y, sin embargo, la educación sigue reproduciendo lo clásico y reduccionista. A diferencia de la época moderna, en el posmodernismo no se tiene un mundo fijo o realidad predecible. Por eso al hablar de un mundo globalizado, se entiende que no sólo se ha ensanchado el mundo y se conoce lo que ocurre en otro lado, sino que eso que sucede al otro lado del planeta puede afectarnos en este momento a nosotros. La educación no puede ser fija, clásica y reduccionista, sino que debe estar preparada para entender esa realidad. Presencia Universitaria 68 �Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 La forma en que se estudia la educación también debe evolucionar. Segun Calvo (2010), si no se toman en cuenta los diversos factores que afectan a la sociedad, en este caso particular los procesos educativos, se afecta a la totalidad de los procesos. Por ejemplo, si en una escuela se sigue siendo simplista, reduccionista, algún problema que debería verse y estudiarse de forma transversal, si se aborda de una manera fragmentada, se pueden ver soluciones fáciles. Si en una institución se cree que no hay un buen funcionamiento en las evaluaciones, puede haber sanciones a alumnos, a profesores e incluso directivos. La razón, puede añadirse, es que se responsabiliza a alguno de los actores sin ver la cuestión de una manera general, no heurística, y más aún, sin indagar en el trasfondo de por qué la situación de la educación se encuentra así. También puede decirse que, al dividir de manera simple los problemas educativos, el papel del profesor queda en primer plano, y se olvidan los otros factores. Espejo (2010) comenta que, frente a esta realidad, los educadores deben prepararse a sí mismos, no sólo al momento de dar clase porque así se estaría instruyendo, transmitiendo saberes, como si fuera una doctrina, alienando la realidad, sin verla en toda su dinámica. Pero si en la EMS hay formación docente, esta tarea debe ser continua, ya sea la proporcionada a nivel institucional o la que el docente hace en su tarea diaria. No es cuestión de desechar a la educación como algo que transmite ese conocimiento, ya que es algo indispensable para construir y repetir la cultura ─aspecto que un docente debe tener presente─, sino que debe re-construir y (re)comprender el mundo y la educación misma. El docente en la EMS, en sí mismo, es también un ser complejo, porque se relacionan con estudiantes, objetivos, métodos, actividades, materiales, evaluación y contexto. Un acercamiento a esa complejidad son creencias y actuaciones para interpretar las múltiples variables. Sus praxis pedagógicas se relacionan con su actuación y su concepción del proceso enseñanza-aprendizaje (Díaz, Martínez, Roa y Sanhueza, 2010). Además de ser quien se encuentra frente al aula, trabajando con alumnos ─en sí mismos complejos, a su vez─, un maestro de preparatoria también tiene en su trabajo planes y programas de estudio qué implementar, a la par de su labor con autoridades y en ocasiones actividades extracurriculares, entre otras. Calvo y Elizalde (2010) mencionan que con las reformas educacionales se esperaba un salto cualitativo en la EMS que conduciría a una educación de calidad, pero han tenido poco éxito por los esfuerzos desplegados y los recursos usados. Este autor hace énfasis en el aporte del profesor, que debe tener sentido común, improvisación, conciencia de cambio, reflexión y acción pedagógica. Motta (2002) menciona que las políticas educativas, gerenciales y organizacionales enfrentan los problemas de la educación de manera fragmentada, aislada, no con actitudes y aptitudes a partir de la escala de la experiencia humana. Las reformas educativas, sin embargo, van más allá de las prácticas pedagógicas, ya que la forma de enseñanza no varía. Si bien el docente lleva consigo su sistema de creencias, éste es necesario para autoevaluarse, ya que son parte importante de su formación profesional y desempeño, viendo su crecimiento profesional, su actuación pedagógica, así como la labor de sus pares para enriquecerse mutuamente con su experiencia (Díaz, 2010). Dentro de esa complejidad educativa y dentro de las reformas de la EMS, el mismo docente debe ser considerado en las iniciativas por el papel que desempeña, y que a su vez se relaciona con la institución o con su propia or- Presencia Universitaria 69 �Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 ganización ─por ejemplo, se sabe que los docentes con mayor experiencia se centran más en los contenidos, y los de menos experiencia con la gestión en el aula─. Es decir, debe valorarse su opinión dentro de las iniciativas tomadas en la formación continua o en las reformas emprendidas (Díaz, 2010). También se debe considerar la realidad del aula en lo que se refiere al docente ─en cuanto a los paradigmas clásicos y complejos─ para tener una visión más integral del docente en su labor: • Hay un mundo complejo y debe educarse para que el ser humano sea crítico a esto. El docente debe ver esa complejidad dentro de su complejidad propia, sin disociar el mundo y prestando atención a los procesos sociales. • Poner atención a los modelos educativos y a su aplicabilidad, pues en caso contrario puede ser insuficiente. • Ver las dimensiones didácticas de lo que se enseña. • No ver de manera causalística y determinística lo que ocurre en el aula. La educación es un sistema complejo, tiene múltiples actores y variables que inciden en ella. Si bien han existido intentos de reformas educativas, son insuficientes para estudiar, reproducir, re-construir, (re)comprender el sistema Presencia Universitaria 70 �Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 social en que se desarrolla. El papel del docente, ente complejo por sí mismo, resulta de importancia en este proceso educativo. En consecuencia, al poner énfasis en el docente, no se hace por fragmentar la complejidad del proceso educativo, sino que es un intento por profundizar en esa visión que éste tiene sobre todos esos procesos relacionados con su desempeño, con su forma de ver el mundo, las reformas educativas, los alumnos y a sí mismo. Según Edgar Morin en su libro Educar en la era planetaria (2002), menciona que es necesario que se plantee la pregunta de “quién educará a los educadores”, ya que siempre habrá quien tenga “fe en la necesidad de reformar el pensamiento y de regenerar la enseñanza” (Morín, 2002, p.122). Éste es un llamado a que el docente tenga esa confianza de realizar un cambio no sólo en sí mismo, sino en su tarea, al replantearse su actividad o, en palabras de Morín (2002), que no sea sólo un funcionario dentro del sistema educativo. Esa tarea incierta es preciso convertirla en aventura, para que ese camino no recorrido, en lugar de incertidumbre, provoque una forma de re-pensar lo que hay que hacerse en la educación, pues como tarea multidimensional no puede hacerse ni abordarse de manera reduccionista. '' La dinámica social produce la educación que se da en las escuelas Presencia Universitaria 71 �Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Mazorco, G. (2010) Educación en crisis, Polis [En línea], 25 | 2010, Puesto en línea el 23 abril 2012, consultado el 27 marzo 2014. URL: http://polis.revues.org/476. Espejo, R. (2010) Algunos aspectos de la educación compleja, Polis [En línea], 25 | 2010, Puesto en línea el 23 abril 2012, consultado el 25 marzo 2014. URL: http://polis.revues.org/322. De Jesús, M. I., Raiza A., Don R. Martínez y R. Méndez. (2007) Re-pensando la Educación desde la Complejidad, Polis [En línea], 16 | 2007, Puesto en línea el 30 julio 2012, consultado el 22 marzo 2014. URL: http://polis.revues.org/4581. Gómez F. (2010) El nuevo paradigma de la complejidad y la educación: una mirada histórica, Polis [En línea], 25 2010, Puesto en línea el 23 abril 2012, consultado el 13 marzo 2014. URL: http://polis.revues.org/400. Calvo, C. (2010) Complejidades educativas emergentes y caóticas, Polis [En línea], 25 | 2010a, Puesto en línea el 23 abril 2012, consultado el 13 marzo 2014. URL: http://polis.revues.org/308. Díaz, C., P. Martínez, I. Roa y M. G. Sanhueza. (2010) Los docentes en la sociedad actual: sus creencias y cogniciones pedagógicas respecto al proceso didáctico, Polis [En línea], 25 | 2010, Puesto en línea el 24 abril 2012, consultado el 21 marzo 2014. URL: http:// polis.revues.org/625. Calvo, C. y A. Elizalde. (2010) Educación: creación de nuevas relaciones posibles, Polis [En línea], 25 | 2010b, Puesto en línea el 10 febrero 2011, consultado el 22 marzo 2014. URL: http:// polis.revues.org/292. Motta, R. (2002) Complejidad, educación y transdisciplinariedad, Polis [En línea], 3 | 2002, Puesto en línea el 19 noviembre 2012, consultado el 16 marzo 2014. URL:http://polis.revues. org/7701. Morín, E., E. Ciurana y R. Motta (2002) Educar en la era planetaria. Ed. Gedisa. España. Presencia Universitaria 72 �Educación como actividad compleja y complejidad como actividad educativa Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Emmanuel Díaz del Ángel Es Maestro en Ciencias con Orientación en Trabajo Social. Profesor en la Facultad de Trabajo Social y Desarrollo Humano de la Universidad Autónoma de Nuevo León y Profesor en la Universidad Emiliano Zapata. Actualmente realiza estudios doctorales en Filosofía con Orientación en Trabajo Social y Políticas Comparadas de Bienestar Social. emmanuel.diaz.delangel@gmail.com Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 73 �Re na c er Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Presencia Universitaria 74 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Los cambios en la cultura alimentaria en México Sandra Rubí Amador Corral Las sociedades contemporáneas se caracterizan por un gran interés en la alimentación. Uno de los temas fundamentales son los cambios en los hábitos alimenticios, debido a que en varios países se está desarrollando una transición en la alimentación que afecta de manera determinante las personas. Las personas se alimentan en función de la sociedad dentro de la cual se desenvuelven. Es el contexto y la cultura lo que define qué se debe comer y no comer. La cultura abarca aspectos objetivos y subjetivos y en todas las épocas se han planteado aspectos relacionados a la cultura alimentaria de las sociedades (Gracia, 2003). La cultura es una experiencia propia del ser humano para resolver los problemas que le aquejan; donde haya personas, habrá una cultura para sobrevivir con sus respectivas variantes, dependiendo de la región o la localidad. Esto es debido a la estrecha relación con la diversidad de recursos naturales que hay en su hábitat y con la infraestructura creada por el hombre, así como las modas en el vestir, formas de expresión artística, modos de consumir y preparar los alimentos (Moreno, 2003). Hace algunas décadas, en la mayoría de las sociedades, incluyendo México, se habían institucionalizado tiempos formales para comer de acuerdo a: 1) horarios establecidos, desa- yuno, comida y cena,; 2) estaciones del año, vigilia,; 3) lugares, dependiendo del tipo de comida, y 4) en función de las fiestas y conmemoraciones, bodas, fiestas patronales, (Ortiz, Vázquez y Montes, 2005). Puede considerarse que, a grandes rasgos, estos son los aspectos de una cultura alimentaria tradicional, la cual ha tomado otro sendero y transformado sus prácticas en modernas o industrializadas. Según Contreras y Gracia (2005), los cambios en la cultura alimentaria conllevan a una cierta individualización y simplificación de las comidas en diferentes sentidos. En las sociedades tradicionales consumir alimentos era una actividad que se hacía en grupo dentro del seno familiar. La madre o jefa del hogar era la que se encargaba de alimentar a sus miembros. En la actualidad ha aumentado el número de comidas que se hace de manera individual, pues se han ampliado las franjas horarias de la ingesta de alimentos y se han ampliado y diversificado los lugares en donde se realizan las comidas, tanto en el hogar, cocina, comedor, sofá, dormitorio, etcétera como fuera de él, restaurante, plaza, transportes, calle, entre otros. Asimismo, el patrón de las comidas principales se simplifica en su estructura y la comida principal se organiza con base en el nuevo modelo alejado del patrón tradicional. Presencia Universitaria 75 �E Los cambios en la cultura alimentaria en México Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 n las sociedades modernas, con la nueva valoración del tiempo y las nuevas dinámicas laborales, aumenta el recurso de la restauración fuera del hogar a través de comedores colectivos, empresariales y escolares, restaurantes y cafeterías. En este contexto, el éxito de las tiendas de comida rápida ─fast-food─ está estrechamente vinculado con los cambios en la cultura alimentaria. En estos locales que ofrecen platos rápidos con menús a buen precio, convergen varios factores socioculturales y su instauración, denominada mcdonalización, que tiene efectos importantes en la educación, el trabajo, las actividades de ocio, la familia y la cultura (Gracia, 2005). En este artículo se analizarán tres factores interrelacionados: en primer lugar la globalización de la alimentación, que ha afectado el desarrollo de la industria alimentaria; y en segundo, cómo ésta ha repercutido en el cambio de los patrones alimentarios de la población, lo que conlleva a cambios importantes en la cultura alimentaria. Globalización de la alimentación Dentro del cambio en la cultura alimentaria la globalización tiene un papel muy importante, puesto que ha transformado por completo la alimentación en todos sus aspectos ─acceso, disponibilidad, consumo, preferencias─. La globalización supone un sistema económico novedoso que se caracteriza por la libre circulación de los capitales que afecta a todos los ámbitos de la economía (De León, 2006; Contreras y Gracia 2005; Rebato, 2009). La globalización de la alimentación constituye, por un lado, un proceso específico de cambio cultural que afecta la manera en la que se alimentan las personas de las sociedades y que trae por consecuencia una transculturación de la alimentación (Duana y Gómez, 2006). Uno de los aspectos más importantes es la gran variedad de alimentos, acompañada de la publicidad, lo cual afecta la estructura y la composición de las comidas, las formas de aprovisionamiento y los tipos de productos consumidos, así como los horarios y las frecuencias de las comidas y los lugares de consumo (Rebato, 2009; Contreras y Gracias, 2005). La globalización ha conllevado a un mayor desarrollo de la industria alimentaria, que tiene una gran influencia en las prácticas alimentarias de las sociedades actuales. La industria alimentaria El progreso de la industria alimentaria se acentuó a partir de la segunda mitad del siglo XX. Junto al desarrollo de las sociedades actuales, se ha facilitado el acceso a los alimentos que hace apenas unas décadas eran inaccesibles para algunos grupos sociales. La ampliación de las redes distribuidoras y de transportes han permitido que productos muy variados lleguen a varias partes, incluso a zonas geográficamente más aisladas (Gracia, 2003; Ortíz, Vazquéz y Montes, 2005), 2005; Campillo 2007). En México, alrededor de la década de los cuarenta, aumentó de manera importante la producción de alimentos, llegando a su cúspide entre 1960 y 1970. A partir de 1980 la industria alimentaria estaba fundamentada por empresas transnacionales, en donde aumentó la producción de alimentos procesados y de productos con alto contenido de azúcar, grasas y harinas refinadas de muy bajo valor nutritivo. Estos productos están avalados por costosas campañas publicitarias unidas a un eficiente sistema de distribución, asegurando que los productos tuvieran un auge sin precedentes (Castañón, Solleiro y Del Valle; 2003). A la par del desarrollo de la industria alimentaria, México experimenta un movimiento migratorio importante. Con la llegada de poblaciones rurales a contextos urbanos, se acelera el crecimiento de la población y se incrementa de manera intensa la urbanización. Este cambio en la población rural/urbana ocasiona grandes modificaciones en las familias de tipo económico, social y cultural, permeando de manera importante su cultura, pues afecta y modifica sus patrones alimentarios. Al final del siglo XX el avance de la industria alimentaria en México trajo consigo un cambio en la estructura alimentaria de la población, que se configura a partir de la presencia de una oferta de alimentos amplia, diversificada y homogénea para la mayoría de las regiones que conforman el país (Aguirre, Escobar y Madrigal, 1995; Duana y Benítez, 2002). La industrialización del sector alimentario ha conllevado a una ruptura fundamental de la relación que las personas Presencia Universitaria 76 �Los cambios en la cultura alimentaria en México Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 habían mantenido físicamente con su medio, con sus alimentos y con el hecho de que numerosas tareas, que hasta entonces realizaban las amas de casa o responsables domésticas en la cocina, ahora las realizan las fábricas (Gracia, 2003). Las amas de casa ya no son las responsables de preparar la comida, pues hay diversos canales con los que obtienen alimentos en corto tiempo y de manera fácil. Este es uno de los aspectos más importantes dentro de los cambios de la cultura alimentaria. El consumo de alimentos se relaciona con la organización de las actividades diarias de todos los miembros de la familia quienes tienen diversas actividades dentro de un mundo moderno en el que no puede haber una rutina que vaya en torno a las comidas, a diferencia de las sociedades tradicionales (Díaz y Gómez, 2008). Según Gracia (2003), las personas eligen los alimentos que van a consumir en función del contexto social en el que se desenvuelven. El consumo de alimentos visto como proceso es un conjunto de comportamientos insertos dentro de los ámbitos privado y público, los estilos de vida, los cambios culturales y estructurales de la sociedad en su conjunto. La publicidad como parte fundamental del consumo incentiva la compra de productos con anuncios que se sustentan en la variedad, y esto estimula a las personas a comprar alimentos. Los mensajes presentan, por una parte, referencias al sabor y al placer y; por otra, a la calidad en relación a alimentos “sanos”, “puros” y “naturales” (Díaz y Gómez, 2008; De León, 2008). Según Díaz y Gómez (2008), existen presiones dentro del contexto social para consumir alimentos. Aunque no Presencia Universitaria 77 �Los cambios en la cultura alimentaria en México Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 está claro si los cambios en la cultura alimentaria se deban a que exista un predominio de la demanda ─en el sentido de que las preferencias condicionan la oferta de alimentos─ o si son modelos de oferta ─en los que la industria alimentaria condiciona las preferencias─. No obstante, la mayoría de productos frescos o saludables no utilizan para su promoción los canales publicitarios ni las estrategias de marketing de los productos alimentarios industriales. Según De León (2008), el desarrollo económico de la industria alimentaria ha marcado pautas para que las personas de las sociedades actuales consuman una mayor cantidad de alimentos industrializados. Esta situación ha repercutido de manera fundamental los cambios en la cultura alimentaria, que se representan a partir de las variaciones en los patrones alimentarios de la población. Patrones alimentarios Los patrones alimentarios –es decir, lo que la gente come, por qué come, cómo y en dónde lo hace– están determinados –más que por los gustos individuales– por otros aspectos que a simple vista no parecen estar estrechamente relacionados con el consumo y las preferencias, pero que los determinan y afectan. Aspectos y situaciones relacionadas a la cultura, etnicidad, estatus y prestigio, capacidad económica, aceptación dentro de los grupos sociales, presión publicitaria y ajustes psicológicos, desempeñan papeles importantes en la determinación de las preferencias y patrones alimentarios (Contreras y Gracia, 2005). En la actualidad, en México, al igual que la mayoría de las sociedades, se han institucionalizado los tiempos formales para consumir alimentos, basándose en horarios establecidos, estaciones del año, lugares, así como en función de fiestas y conmemoraciones. (Gómez, García y Estrada, 2005). Según Meléndez, Cañas y Frías (2010), las expresiones culturales relacionadas con el consumo de alimentos se representan por la conformación a lo largo de la historia de al menos dos patrones de consumo. El primer patrón es el que reivindica la tradición y que tiene como denominador común un alto contenido de proteína animal y grasas saturadas; el segundo es el que reivindica la modernidad con la entrada de la comida rápida al territorio nacional. Según Torres (2003), el patrón alimentario en México ha sufrido una constante transformación, generando una transgresión de hábitos, costumbres y calidad nutricional. Presencia Universitaria 78 �Los cambios en la cultura alimentaria en México Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' El consumo de alimentos se relaciona con la organización de las actividades diarias de todos los miembros de la familia quienes tienen diversas actividades dentro de un mundo moderno en el que no puede haber una rutina que vaya en torno a las comidas, a diferencia de las sociedades tradicionales Díaz y Gómez, 2008 La transición alimentaria en el país está representada por el proceso inevitable de incorporación y aceptación de productos nuevos, de la combinación de los ya existentes y las oscilaciones en el consumo que modifican la calidad de la alimentación. Lo anterior trae por consecuencia un cambio inevitable en las prácticas, costumbres, hábitos y manera de relacionarse de las personas en relación a su alimentación; es decir, un cambio en su cultura alimentaria. La cultura de un país o región representa la manera en la que las personas se identifican y organizan y en función de los aspectos que la representan, pues la alimentación es un hecho cotidiano e imprescindible para la sobrevivencia. La cultura alimentaria ha sufrido modificaciones en las últimas dos décadas y se habla del abandono de los modelos tradicionales de alimentación, en particular en los hogares urbanos, debido a la multiplicidad de factores que influyen en los estilos de vida de la población. Entre éstos se encuentran aquellos que se relacionan con la transición en la alimentación como: la urbanización, los ingresos, los cambios sociodemográficos, la incorporación de servicios de alimentación, así como una mayor oferta de alimentos procesados e industrializados acompañados de grandes campañas publicitarias. Los factores más importantes que influyen para este cambio están al interior de una sociedad globalizada, en donde algunos alimentos que antes era imposible consumir ahora se encuentran al alcance de muchos individuos. Por lo tanto, se ha transformado de manera importante el patrón alimentario, pues antes se consumían alimentos que estaban disponibles en la región, acompañados de hábitos, ritos y costumbres que se heredaban por generaciones –patrón tradicional–. Ahora las personas consumen una variedad de alimentos provenientes de diversas culturas y regiones. En México una de las culturas más influyentes es Estados Unidos, que ha introducido comidas rápidas dentro de un contexto que invita a consumir más y más alimentos –patrón moderno–. Los cambios en la cultura alimentaria están representados por la incorporación de alimentos nuevos con la combinación con los ya existentes, aunado a cambios en las preferencias, motivaciones, lugares de consumo y aprovisionamiento, así como cambios en los horarios y las personas con las que se consumen. Presencia Universitaria 79 �Los cambios en la cultura alimentaria en México Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Aguirre, J.; Escobar, M.; y H. Madrigal (1993). Cambios en la estructura alimentara del área rural urbana de México. En: González y Torres (Coord.) Los retos de la soberanía alimentaria en México Tomo 1. UNAM [En línea] http://fenix.cichcu.unam.mx/ libroe_2006/0612796/18_c14.pdf. Campillo, E. (2007). El mono obeso. Ed. Planeta. España. Contreras, J. Y M. Gracia (2005). Alimentación y cultura. Perspectivas antropologicas. Ariel Ed. Barcelona. Castañón, R.; Solleiro, J. y M. Del Valle (2003). Estructura y perspectivas de la indistria alimentaria en México. 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Actualmente es estudiante del Doctorado en Filosofía con Orientación en Trabajo Social y Políticas Comparadas de Bienestar Social. rubi.amador.co@gmail.com Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 81 �Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Mariana Leticia Alvarado Roque Para atender los problemas de cobertura, equidad y calidad que enfrenta la Educación Media Superior (EMS), se plantea la integración de un Sistema Nacional de Bachillerato. Este sistema se estructura mediante un marco curricular común basado en desempeños terminales compartidos entre instituciones que se organizarán a partir de un conjunto de competencias. Desarrollar un marco curricular común con base en competencias ha representado una estrategia más apropiada. En este contexto la RIEMS parte de los siguientes principios: • Reconocimiento Universal del Bachillerato • Relevancia y Pertinencia en los planes de estudio • Tránsito entre escuelas y subsistemas De acuerdo a diferentes evaluaciones, los resultados actuales de la escuela en América Latina en general, y de la asignatura de Matemáticas en particular, no son satisfactorios. Asimismo, en las investigaciones internacionales comparadas en logro académico, los alumnos latinoamericanos son los que han obtenido los puntajes más bajos, sólo por encima del puntaje de algunos de los países africanos. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, UNESCO, educación de calidad es aquella que “mejora las competencias cognitivas y promueve actitudes y valores que se consideran imprescindibles para ser buenos ciudadanos”. Es decir, aquella que proporciona lo necesario en el aspecto cognoscitivo, pero que también atienda el lado práctico, el aprendizaje de cosas que servirían para la vida. Para lograr lo anterior, se requieren no sólo recursos financieros y materiales para invertirlos en las escuelas, sino también de una buena cantidad de profesores motivados y competentes. Presencia Universitaria 82 �Los cambios en la cultura alimentaria en México Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Ad ve rs id ad Presencia Universitaria 83 �C Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 omo docentes y principales impulsores de la Reforma Integral de la Educación, se deben aplicar de manera congruente todos los conocimientos y herramientas provenientes de la capacitación, apoyarse en instrumentos de actualización para reforzar en los jóvenes el manejo de las competencias para que enfrenten con responsabilidad su papel como adultos en la sociedad y mejorar su calidad de vida. Es función del docente propiciar al alumno el desarrollo integral y darles las bases para realizar estudios superiores y que continúen aprendiendo. De esta manera los alumnos pueden aprovechar las distintas opciones educativas como un instrumento clave en el desarrollo social para actualizarse y enriquecer su formación. Los docentes son un elemento clave en el sistema educativo y un factor crítico para garantizar cualquier proceso de reforma. Su influencia resulta determinante para el mejoramiento escolar y la consecución de los objetivos educativos que la sociedad espera de la RIEMS. Esta estrategia surge al observar en los estudiantes desmotivación para adquirir los conocimientos de las matemáticas. Los educandos están acostumbrados a memorizar y repetir conceptos, y dejan a un lado la aplicabilidad y la importancia de esta rama. El objetivo primordial de este artículo es el de implementar estrategias metodológicas que permitan al educando apropiarse de los conceptos matemáticos a través del lenguaje concreto, hablado y simbólico, para darle aplicabilidad en la vida cotidiana. Relevancia y pertinenciade la estrategia didáctica en el Marco Curricular Común En este escrito se describen los aspectos fundamentales para lograr una clase desarrolladora y dinámica dentro del proceso enseñanza-aprendizaje en el aula de la asignatura de matemáticas. Los aspectos deben realzar la importancia de objetivos relacionados con el desenvolvimiento de capacidades como la resolución de problemas, el razonamiento, la Presencia Universitaria 84 '' Es función del docente propiciar al alumno el desarrollo integral y darles las bases para realizar estudios superiores �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 comunicación y el pensamiento crítico; apuntan también a la importancia del desenvolvimiento de actitudes y valores como el gusto por la matemática, la autonomía y la cooperación. Existen distintos tipos de clases de matemáticas, cada una con su propia dinámica. En muchas clases los conceptos y el conocimiento matemático los introduce el profesor y los alumnos tienen un papel de meros receptores de la información. En otras, el saber se construye en el transcurso de la propia actividad matemática, dando a los alumnos un papel de participación activa; y al profesor un papel de organizador y dinamizador del aprendizaje. En la época actual la enseñanza-aprendizaje de las matemáticas exige que los alumnos interactúen entre sí y con el profesor. Dos de esas formas de interacción tienen gran importancia capital, y son la comunicación junto con la negociación de significados. La primera se refiere a la interacción entre los diversos sujetos que hay en una clase, empleando una lengua propia, que es una mezcla de lenguaje cotidiano y de lenguaje matemático. La segunda se refiere al modo en que los alumnos y el profesor exponen unos a otros su forma de ver los conceptos y los procesos matemáticos, los perfeccionan y los ajustan al conocimiento matemático indicado por el currículo. Para revelar el camino actual en la didáctica de las matemáticas, existe consenso acerca de la necesidad de imprimirle al aprendizaje una orientación investigadora (de- sarrolladora) y la define como la vía idónea para que los estudiantes profundicen en las cuestiones estudiadas y reestructuren las concepciones que poseen, así como para desarrollar en ellos una actitud crítica durante el análisis de las situaciones consideradas, y motivarlos hacia el aprendizaje. Se busca que el alumno logre: • Manipular los objetos matemáticos. • Activar su propia capacidad mental. • Reflexionar sobre su proceso de pensamiento con el fin de mejorarlo conscientemente. • Ejercitar su creatividad. • Hacer transferencias de estas actividades a otros aspectos de su trabajo mental. • Adquirir confianza en sí mismo. • Divertirse con su propia actividad mental. • Prepararse así para otros problemas de la ciencia y de su vida cotidiana. • Prepararse para los nuevos retos de la tecnología y de la ciencia. En todo el proceso el eje principal debe ser la propia actividad dirigida con tino por el profesor, colocando al alumno en situación de participar, sin aniquilar el placer de que descubra por sí mismo lo que los grandes matemáticos han logrado con tanto esfuerzo. Las ventajas del procedimiento bien llevado son claras: actividad contra pasividad, motivación contra aburrimiento, adquisición de procesos válidos contra rígi- Presencia Universitaria 85 �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 das rutinas inmotivadas que se pierden en el olvido. La preparación para este tipo de enseñanza requiere una inmersión personal, seria y profunda. No se trata de saber unos cuantos trucos superficiales, sino de adquirir nuevas actitudes que calen y se vivan profundamente. Cada profesor tiene su estilo propio de enseñanza: estructura sus unidades didácticas, selecciona las situaciones de aprendizaje, organiza las tareas y articula el proceso de enseñanza con los momentos de evaluación. Es por tanto importante que el profesor tenga en cuenta los diversos aspectos que dan estructura al proceso de enseñanza y aprendizaje, los modos de analizar si su práctica se adecua a las características de su clase y a las necesidades individuales de cada alumno. Como consecuencia, el profesor dejará de ser la fuente principal del conocimiento a la de ser, fundamentalmente, un director (preceptor) de la formación de la personalidad de los alumnos. El profesor concibe la clase de forma desarrolladora, y participa junto a sus alumnos en su función orientadora; observa sistemáticamente los modos de actuación de cada alumno con la finalidad de elaborar estrategias que rectifiquen o alienten esos comportamientos, promuevan el debate y la reflexión, para contribuir al desarrollo integral de la personalidad del alumno. El aula se convierte en un verdadero taller de construcción del conocimiento, creación, laboriosidad, respeto, esfuerzo, exigencia, por lo que se garantiza el equilibrio de lo cognitivo-afectivo-valorativo. Para el desarrollo de esta estrategia se buscará como docente comprometido trabajar en las siguientes competencias: Presencia Universitaria 86 �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' En todo el proceso el eje principal debe ser la propia actividad dirigida con tino por el profesor, colocando al alumno en situación de participar, sin aniquilar el placer de que descubra por sí mismo Planifica los procesos de enseñanza y de aprendizaje atendiendo al enfoque por competencias y los ubica en contextos disciplinares, curriculares y sociales amplios, se busca identificar los conocimientos previos y necesidades de formación de los estudiantes, y desarrolla estrategias para avanzar a partir de ellas, se diseñan planes de trabajo basados en proyectos e investigaciones disciplinarios e interdisciplinarios orientados al desarrollo de competencias y se utiliza materiales adecuados en el salón de clases. Construye ambientes para el aprendizaje autónomo y colaborativo, se busca favorecer entre los estudiantes el autoconocimiento y la valoración de sí mismo, el deseo de aprender y proporciona herramientas para avanzar en sus proceso de construcción del conocimiento y se promueve el pensamiento crítico, reflexivo y creativo, a partir de los contenidos educativos establecidos, situaciones de actualidad e inquietudes de los estudiantes, además de que propicia la utilización de la tecnología de la información y la comunicación para obtener, procesar e interpretar información, así como para expresar ideas. En la era del conocimiento ya no es posible que los profesores estén aferrados a concepciones y métodos tradicionales. Es imprescindible afrontar nuevos paradigmas, nuevos problemas, hechos y situaciones que los comprometen a nuevas maneras de trabajar. Se deben adaptar a las características de un mundo globalizado en el que el conocimiento se genera e innova de forma acelerada y se difunde con rapidez, en el que las tecnologías de la información y comunicación que invaden casi todos los ámbitos de nuestra sociedad, en el que se están produciendo profundos cambios en las actitudes y pautas de comportamiento cultural en las generaciones jóvenes, en el que el mercado laboral demanda una formación más flexible (Biggs, 1996, p.105). Ser docente hoy es: • Considerar los conocimientos que ha producido la investigación educativa sobre los procesos de enseñanza-aprendizaje para cotejarlos con la propia práctica. • Reelaborar las ideas sobre cómo se enseñar para que los alumnos aprendan, no sólo los contenidos de la matemática, sino que aprendan a aprenderla. • Enseñarles a conocerse mejor, a identificar el origen de sus dificultades, de los errores que cometen cuando resuelven ejercicios o problemas. • Enseñarles a reconocer sus habilidades, para construir, graficar, poner en práctica procedimientos de la matemática tiene por objetivo conseguir un mejor ajuste entre lo que sabe, sus expectativas y el rendimiento que puede obtener. Presencia Universitaria 87 �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 • Pero también es favorecer la adaptación de las actividades y ejercicios que se presentan en la clase de matemáticas a sus propias características. El rol del docente, entonces, es reconstruir conscientemente los propios significados como enseñantes de la matemática, con respecto a qué es lo que debe o no enseñarse y cómo debe hacerse para que el alumno aprenda en forma consistente. Se debe enfrentar este reto para lograr en los alumnos sólidos y duraderos conocimientos que exigen los programas de la enseñanza. La estrategia de aprendizaje de este artículo pretende lograr una clase de matemáticas que cumpla con cada uno de los objetivos que marca la RIEMS para llegar al aprendizaje significativo en todos los alumnos. Consiste en el desarrollo del tema mediante una clase de repaso y la realización de una actividad en el software conocido como Geogebra portable o video clase. Este procedimiento no sería posible sin un acertado diagnóstico que atiende la situación educativa, a apreciar en cada estudiante, el nivel alcanzado, las fuerzas que favorecen y entorpecen su desarrollo. A partir del diagnóstico, es importante establecer las prioridades de preparación que requiere en cada alumno para que cada uno enfrente con éxito y genere cambios en su aprendizaje. Para el logro de este objetivo, es necesario, por parte de la RIEMS, elevar la preparación técnico-teórica de los docentes en el campo del dominio del contenido y de los elementos didácticos básicos de la asignatura para conducir con éxito la forma fundamental de organización de la actividad de enseñanza-aprendizaje basado en competencias. Diseño argumentado y comunicable de la estrategia didáctica propuesta y su evaluación El tema de la estrategia seguirá el modelo de Biggs (1994), para quien el aprendizaje resulta de la interrelación de tres elementos clave: la intención (motivación) de quien aprende, el proceso que utiliza (estrategia) y los logros que obtiene (rendimiento). Las estrategias de aprendizaje son procedimientos internos, no observables, de carácter cognitivo, que ponen en juego los sujetos cuando aprenden y que tienen como fin lograr un plan, un objetivo o una meta. El autor propone un conjunto de categorías que se corresponden con diferentes tipos de estrategias: cognitivas, metacognitivas o de apoyo. Las estrategias cognitivas son procesos con los Presencia Universitaria 88 �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 que se obtiene conocimiento. Las estrategias metacognitivas son conocimiento sobre los procesos de cognición u auto administración del aprendizaje por medio de planeamiento, monitoreo y evaluación. Por ejemplo, el estudiante planea su aprendizaje seleccionando y da prioridad a ciertos aspectos de la matemática para fijarse sus metas. Las estrategias de apoyo permiten al estudiante exponerse a la asignatura que estudian y practicarla, conversar la asignatura, explicarse y explicar, intercambiar ideas. La educación matemática se debe concebir como un proceso de inmersión en las formas propias de proceder del ambiente matemático, tal como el aprendiz de artista es imbuido, como por ósmosis, en la forma peculiar de ver las características de la escuela en la que se forma. Guzmán (1993) identificó, como resultado de sus observaciones personales, un grupo de tendencias en la enseñanza de la matemática que apuntan hacia una concepción desarrolladora de la misma, propone hacer hincapié en la transmisión de los procesos de pensamiento propios de la matemática, más que en la mera transferencia de contenidos. La matemática es, sobre todo, saber hacer, es una ciencia en la que el método predomina sobre el contenido. Por ello se concede gran importancia al estudio de las cuestiones, en buena parte colindantes con la psicología cognitiva, que se refieren a los procesos mentales de resolución de problemas. Se busca la motivación del alumno desde un punto de vista más amplio, que no se limite al posible interés intrínseco de la matemática y de sus aplicaciones, '' La educación matemática se debe concebir como un proceso de inmersión en las formas propias de proceder del ambiente matemático, tal como el aprendiz de artista es imbuido, como por ósmosis Presencia Universitaria 89 �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 además de aprovechar al máximo las nuevas tecnologías. La aparición de software relacionado con la asignatura de matemáticas es uno de los retos importantes de la época actual. De manera concreta se evaluará el desarrollo de una actividad para la solución de la ecuación cuadrática, como primera instancia en la clase de repaso mediante la explicación del docente. De manera individual, se realiza la actividad en el cuaderno y se entrega en un documento impreso con el software mencionado, durante la video clase de manera grupal. Con ello se busca la integración del texto (definiciones) con los recursos visuales (imágenes, videos, animaciones). Esto permite el acceso a la información siguiendo una secuencia y organización más dinámica. Son productos en donde los alumnos, usando el computador, siguen una secuencia didáctica previamente establecida donde los recursos multimediales están al servicio del logro de aprendizajes significativos y la construcción de conocimientos. Reflexiones sobre los aspectos de la enseñanza y el aprendizaje implicados al operar la estrategia didáctica propuesta Para que un alumno sea capaz de solucionar problemas propios de las diferentes asignaturas, de la vida cotidiana ─con una actuación transformadora y valorativa─ y que aplique los conocimientos asimilados, debe emplear las estrategias, técnicas de aprendizaje específicas y actuar con un nivel de independencia y autorregulación de su conducta adecuada a su edad. Tal y como se declara en el RIEMS, resulta imprescindible el enfoque desarrollador del proceso de enseñanza-aprendizaje en todas las asignaturas del currículo. El enfoque desarrollador del proceso de enseñanza-aprendizaje de la matemática en la escuela, en particular en la Educación Media Superior, no puede estar ajeno a las exigencias que plantea la concepción desarrolladora de las ciencias ni a las tendencias actuales internacionales de la enseñanza de esta ciencia, las cuales aportan elementos esenciales para diseñar, ejecutar y evaluar el proceso. Presencia Universitaria 90 Un alumno debe emplear las estrategias, técnicas de aprendizaje específicas y actuar con un nivel de independencia y autorregulación �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 La concepción de una estrategia para la enseñanza de la matemática, en el contexto actual de las transformaciones que se realizan en este nivel educacional y que propicie un aprendizaje para toda la vida, debe estar sustentada en la relación entre educación, desarrollo y aprendizaje. Con la estrategia se pretende que todos los alumnos aprendan, pues se combina la motivación hacia el esfuerzo personal y grupal. Se organiza la clase no sólo de forma frontal, sino promoviendo el trabajo en equipos, ya que incide en la formación integral de los estudiantes. Esta asociación permite el intercambio de criterios y opiniones, la ayuda de los más diestros, elaboración de estrategias colectivas sobre la base de la responsabilidad individual. Promueve el protagonismo de todos los alumnos, utilizando formas variadas para llegar a ellos. Se controla sobre la base del diagnóstico personalizado, ajustándolo a las necesidades del momento y promoviendo el desarrollo de las potencialidades. La evaluación cualitativa con énfasis en la autoevaluación y la evaluación alumno-alumno, como elemento defini- torio para el desarrollo de la personalidad de los educandos debe tener en cuenta las diversas fuentes que pueden utilizarse para llegar a los contenidos previstos, dentro de las que no pueden faltar las nuevas tecnologías, la informática y otros programas de información. Las experiencias y vivencias individuales, familiares, comunitarias y sociales son una fuente básica para la concepción, ejecución y control de la clase desarrolladora buscando la vinculación de la escuela con la vida. Teniendo en cuenta lo anterior ¿Se resolverán las insuficiencias y se desarrollará un proceso de dirección del aprendizaje más certero, científico y con solidez en los conocimientos de los alumnos? Ello depende del conocimiento pedagógico, entendido como una cualidad del docente que se busca en la actualidad, ya que con ello depende el éxito de la educación y la enseñanza de los alumnos. No podemos seguir enseñando con métodos de ayer, a alumnos que ya viven en el mañana .-Saturnino de la Torre Presencia Universitaria 91 �Estrategia didáctica para estimular y propiciar el aprendizaje desarrollador dinámico en la enseñanza de la matemática del nivel medio superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Aguiar, M. y otros. (1983). 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Actualmente es catedrática de la Preparatoria 8 de la Universidad Autónoma de Nuevo León desempeñándose desde 2008 en la Academia de Matemáticas. Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 93 �Au t or re Su trat eñ o o Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Presencia Universitaria 94 �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 La inteligencia emocional Cecilia Juliana Miranda Jaramillo / Lizett González Cortez Las personas creen ser libres simplemente porque son conscientes de sus acciones e inconscientes de las causas que determinan esas acciones. Baruch Spinoza, Ética Uno de los temas principales en los en los congresos, juntas de academias y hasta reuniones informales en las salas de maestros es el tema referente a la inteligencia emocional. El término de inteligencia emocional apareció en el año 1990, esto significa el concepto tiene 24 años por lo que debemos estar conscientes de la presencia de esta habilidad y, sobre todo, practicarla. ¿Qué implica ser emocionalmente inteligente? o ¿Cómo actuar inteligentemente alejándonos de la racionalización? Culturalmente hemos aprendido que la racionalización consiste en una serie de habilidades que se desarrollan para comprender y/o entender diferentes aspectos de la vida, incluyendo las cuestiones tecno-científicas contemporáneas y de vanguardia, de manera que, al lograr en buena medida esto, se da por hecho que somos “inteligentes”. Como entender ¿Por qué los alumnos más inteligentes en el aula no son los más exitosos ni los mejor remunerados en el momento de enfrentarse al mundo laboral? ¿Por qué algunas personas aunque no sean las más destacadas intelectualmente parecen dotadas de un “algo” especial que les permite vivir bien? ¿Por qué algunos desarrollan recursos que les permiten enfrentar contratiempos, superar obstáculos y ver las dificultades como oportunidades de desarrollo y crecimiento y otros no? Presencia Universitaria 95 �L La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 a teoría de la inteligencia emocional en la que Daniel Goleman (2003) explica que existen otro tipo de inteligencias que permiten dirigir la conducta humana de manera que se obtenga beneficio personal y comunitario, agrega que la inteligencia emocional puede ser fomentada y fortalecida en todo ser humano y que su ausencia puede influir en el intelecto o arruinar una carrera prometedora. La inteligencia emocional permite tomar conciencia de las emociones, comprender los sentimientos de los demás, tolerar las presiones y frustraciones en el trabajo, acentuar la capacidad de trabajar en equipo, adoptar una actitud empática y social que brinde mayores posibilidades de desarrollo personal; para lograr el éxito profesional y laboral se requiere de esta serie de habilidades en las que pocas veces se enfoca la atención. Según Daniel Goleman (2003) los principales componentes de la inteligencia emocional son: Autoconocimiento emocional (o conciencia de uno mismo): Se refiere al conocimiento de las propias emociones y cómo afectan. Es indispensable conocer el modo en el que el estado de ánimo influye en el comportamiento, cuáles son las virtudes y los puntos débiles. Autocontrol emocional (o autorregulación): El autocontrol permite no dejarse llevar por los sentimientos del momento; es saber reconocer que es pasajero en una crisis y que perdura. Es posible el enfado con la pareja, pero si se deja siempre llevar por el calor del momento estaría continuamente actuando irresponsablemente y luego pidiendo perdón por ello. Automotivación: Dirigir las emociones hacia un objetivo nos permite mantener el interés y fijar nuestra atención en las metas en lugar de en los obstáculos. En esto es necesaria cierta dosis de optimismo e iniciativa, de tal forma que seamos emprendedores y actuemos de forma positiva ante los contratiempos. Reconocimiento de emociones ajenas (o empatía): Las relaciones sociales se basan muchas veces en saber interpretar las señales que los demás emiten de forma incon- Presencia Universitaria 96 �La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 '' La inteligencia emocional permite tomar conciencia de las emociones, comprender los sentimientos de los demás, tolerar las presiones y frustraciones en el trabajo sciente y que a menudo son no verbales. El poder reconocer las emociones ajenas, aquello que los demás sienten y que se puede expresar por la expresión de la cara, por un gesto, por una mala contestación, nos puede ayudar a establecer lazos más reales y duraderos con las personas de nuestro entorno. Relaciones interpersonales (o habilidades sociales): Cualquiera puede darse cuenta de que una buena relación con los demás es una de las cosas más importantes para nuestras vidas y para nuestro trabajo. Y no solo tratar a los que nos parecen simpáticos, a nuestros, amigos o a nuestra familia; sino saber tratar también exitosamente con aquellos que están en una posición superior, con nuestros jefes, directores, etcétera. Gloría Ayala Person (1989) menciona que la inteligencia emocional tiene la capacidad de motivarnos para perseverar en el empeño a pesar de las posibles frustraciones, de controlar los impulsos, de diferir las gratificaciones, de regular nuestros estados de ánimo, de evitar que la angustia interfiera con nuestras facultades racionales y además nos permite sentir empatía y lograr confiar en los demás. Agrega que las personas que tienen una equilibrada inteligencia emocional son reconocidas por ser extrovertidas, alegres, socialmente estables, poco predispuestas a la timidez y a quedarse rumiando sus preocupaciones, expresan asertivamente sus sentimientos, soportan bien la tensión, demuestran estar dotados por una notable capacidad para comprometerse con las causas y las demás personas, son afables y cariñosos en sus relaciones, su vida emocional es rica y apropiada, suelen adoptar responsabilidades, mantienen una visión ética de la vida es decir, se sienten a gusto con su entorno, sus logros y consigo mismos. Además menciona que usualmente reconocemos a una persona con un alto coeficiente intelectual por estar inmersa en una amplia gama de intereses y habilidades intelectuales, suelen ser profesionales ambiciosos, productivos, resolutivos, predecibles, tenaces, críticos condescendientes, aprensivos, inhibidos, pero también tienden a sentirse incómodos con las experiencias sensoriales lo que los hace poco expresivos, distantes y emocionalmente fríos. De tal forma que, somos resultados de la combinación en distintas proporciones del coeficiente intelectual (o inteligencia racional) y nuestra inteligencia emocional. Y en tiempos Presencia Universitaria 97 �La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 actuales, ante los retos de un mundo globalizado y cada vez más demandante, para lograr el éxito no es suficiente contar con un alto perfil intelectual, resulta fundamental trabajar en desarrollar la adecuada inteligencia emocional que nos permitirá conseguir resultados que perduren. Las emociones se enseñan y se aprenden Las emociones resultan vívidas en momentos difíciles como los peligros, pérdidas dolorosas, persistencia hacia una meta a pesar de los fracasos, conflictos con amigos o compañeros, etcétera. En cada una de estas situaciones, no será el razonamiento intelectual el que podrá brindar los mejores resultados; dependerá de la inteligencia emocional la forma en que manejamos la situación y el resultado de nuestras acciones terminen de modo exitoso o en fracaso. Entonces dice Ayala Person (1989), necesitamos aprender a utilizar nuestra inteligencia emocional, para recuperar la confianza en nuestros talentos y capacidades, la conexión con nuestras metas y prioridades, así como la creatividad para crear y desarrollar la vida que queremos. Gardner (1983) sostiene en su teoría sobre las inteligencias múltiples que el ser humano posee diferentes mani- '' Necesitamos aprender a utilizar nuestra inteligencia emocional, para recuperar la confianza en nuestros talentos y capacidades, la conexión con nuestras metas y prioridades, así como la creatividad para crear y desarrollar la vida que queremos Ayala Person, 1989 Presencia Universitaria 98 �La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 festaciones de la inteligencia las cuales son: la inteligencia lingüístico-verbal, lógica-matemática, espacial, musical, corporal-kinestésica, naturalista y la inteligencia interpersonal que es en donde centramos nuestra facultad para el manejo e interpretación de nuestras emociones, ¿qué tanto estamos formando (tanto en la familia como en los centros educativos) para desarrollar específicamente la inteligencia interpersonal?, ¿le brindamos importancia?, ¿existe un lugar específico para aprender acerca de ella? Si brindamos atención al listado de inteligencias antes descrito podemos ver que de todas las inteligencias existe enseñanza, pero de esta última depende del mismo individuo el desarrollarla o atrofiarla, por lo que la escuela debería brindar las herramientas necesarias para este desarrollo. Hablamos de educación emocional. Esta se define por Martínez (2006) como la habilidad para regular los comportamientos generados por las interacciones entre individuos. Se debe poner especial atención a este tema debido a los altos costos sociales que representa el no hacerlo, entre los que se pueden mencionar enfermedades y problemas contemporáneos como la bulimia, anorexia, bullying, delincuencia, violencia intrafamiliar, drogadicción, estrés, depresión, psicosis y neurosis, y la lista puede crecer. Por eso es importante considerar la aplicación de un plan emergente que sirva para orientar un equilibrio emocional. Esta enseñanza, no es únicamente para los adolescentes, sino que es para todos ya que las emociones no tienen vigencia en nuestra vida, vivimos y sentimos y es en base a estas emociones que determinamos nuestro actuar, carácter y personalidad. Podemos dejar de ser personas deprimidas, estresadas, aprehensivas y violentas si aprendemos a manejar y canalizar nuestras emociones. La educación tiene como objetivo fundamental el orientar, corregir, inducir y promover todas las capacidades del ser humano para potenciarlas y alcanzar un buen desarrollo de Presencia Universitaria 99 �La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 las mismas. Sin embargo, en el ámbito educativo nos hemos limitado a enseñar conocimientos científicos y prácticos, llenando nuestros currículos, programas, planes de estudio y clases de información sobre asignaturas, se ha dejado de lado el enseñar y aprender el manejo de las emociones como parte del desarrollo óptimo del humano. Y, ¿cómo no va a ser importante enseñar y aprender de este manejo de emociones, si es precisamente la emoción lo que nos motiva a hacer determinadas acciones en nuestra vida? Por la educación somos humanos, actuamos como humanos, sentimos como humanos, es decir, contamos con la capacidad de sentir y es preciso que la educación nos ayude a potenciar y canalizar este manejo de emociones. La importancia de la inteligencia emocional como estudiantes universitarios Esta habilidad permite monitorear los sentimientos y las emociones propias para discriminar entre ellas y poder regularlas, utilizando esta información para solucionar problemas. Pero, ¿para qué sirve regular y discriminar nuestras emociones? Regular las emociones como estudiante nos permitirá observarla y evaluarlas para mantener aquellas que nos hacen bien y eliminar las que están dañando algún aspecto, ya sea de ti mismo o de los demás, como las relaciones con tu familia, afectivas o de amigos. La inteligencia emocional ayuda a compartir y expresar los sentimientos, de esta manera el estudiante se sentirá libre y tendrá disposición para aprender nuevos contenidos y poder aplicarlos en distintos contextos. Estar conscientes de la regulación las emociones nos permite mantener elevada la autoestima y motivación ya que se tendrá la oportunidad de plantear metas claras y gracias a la identificación de las emociones peligrosas podrán eliminarlas, quedarse con lo saludable de su personalidad, trazándose metas, enfocándose a cumplirlas. Aplícalo en tu escuela: Alfabetización emocional Sin la intención de brindar una serie de pasos para lograr la enseñanza emocional, se sugieren algunas actividades las cuales pueden practicar tanto los profesores como los estudiantes: • Reconocer las emociones y valores, así como fortalezas y limitaciones. • Una de las tareas que se tendrán que propiciar en el aula es el generar interacciones humanas con calidad en las que se privilegie una comunicación efectiva, una auténtica empatía en la que se contemple en todo momento el contexto del sujeto y las problemáticas que lo rodean. • Promover la toma de decisiones de manera constructiva y ética. • Formar relaciones positivas, trabajar en equipos y manejar conflictos eficazmente dentro del marco del respeto y colaboración. • Mostrar, en todo momento, entendimiento y empatía para con los demás, ya seas profesor o estudiante. • Tomar decisiones responsables que no dañen la libertad del otro. Conclusión El primer paso para comenzar a practicar la inteligencia emocional en nuestras vidas como estudiantes es mantener comunicación abierta con nosotros mismos, ya que regularmente, sostenemos relaciones de comunicación con nuestra Presencia Universitaria 100 �La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 familia, vecinos, escuela, amigos, pero olvidamos platicar con nosotros mismos, cómo nos sentimos, qué nos gusta, qué nos disgusta, de qué manera elegimos hacer determinada cosa. La comunicación es un paso crucial para fortalecer nuestra inteligencia emocional, ya que al conocernos a nosotros mismos podemos identificar las emociones y eliminar o canalizar aquellas que no nos están edificando en la conformación de nuestra personalidad. Es imprescindible perder el miedo a conocerse a sí mismo y comenzar a evaluar las emociones que tenemos, la manera en que reaccionamos a determinadas situaciones de la vida, todo en aras de siempre ser una mejor persona y sobre todo, alcanzar las metas que nos hemos propuesto. Finalmente considerando las inteligencias múltiples como un aspecto inherente al ser humano es importante que todos los involucrados en el proceso educativo y de formación estemos conscientes de la importancia de promover actividades y espacios para el desarrollo de diferentes competencias en los niños y jóvenes (no solamente actividades memorísticas o mecánicas que no llevan al análisis o la reflexión del estudiante) la invitación es que además del desarrollo intelectual, logremos relaciones interpersonales positivas que lleven a un “ganar-ganar”, favoreciendo el respeto y la igualdad; así como el manejo adecuado en tiempo y forma de las emociones en beneficio personal y proyectado a la sociedad con individuos propositivos y exitosos. Presencia Universitaria 101 �La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Bibliografía Goleman, Daniel (2003) “La inteligencia Emocional” Editorial Vergara, Buenos Aires. Ayala, Person Gloria, Economista paraguaya, por la Universidad Nacional de Asunción. Artículo el Líder Emotivo. Gardner, Howard (1983) Frames of Mind: The theory of multiple intelligences. New York: Basic Books. Martínez Vera, Ester (2006). Transmisión de valores desde la educación emocional. Barcelona: Publicaciones Andamio. / Presencia Universitaria 102 �La inteligencia emocional Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Lizett González Cortez Pedagóga con acentuación en Planeación y Desarrollo Educativo, egresada de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Es maestrante en Educación con especialidad en gestión e investigación educativa por la misma universidad. Es profesora certificada en Docencia Universitaria. Colabora como asesora de calidad educativa en la Dirección de Estudios de Licenciatura de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Cecilia Juliana Miranda Jaramillo Es Psicóloga egresada de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene maestría en Psicología Laboral y Organizacional por la misma Universidad. Es profesora certificada en Competencias Docentes para la Educación Media Superior. Ha sido tutora de grupo del 2002 al 2010 y docente en las áreas de Historia, Orientación Psicológica, Vocacional y Educativa e Información Profesiográfica en la Preparatoria 8. Actualmente colabora como formadora de tutores en la Dirección de Orientación Vocacional y Educativa de la Universidad Autónoma de Nuevo León y como responsable del área de Difusión en la Dirección General de Planeación y Proyectos Estratégicos. Recibido: mayo 2014 Aceptado: agosto 2014 Presencia Universitaria 103 �Información para autores / Revista Presencia Universitaria / Preparatoria 8 / UANL Revista “Presencia Universitaria” REVISTA DE LA PREPARATORIA 8 DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN LINEAMIENTOS DE COLABORACIÓN 1. CONTENIDO La revista Presencia Universitaria aceptará preferentemente: 1) Reflexiones de calidad desde la perspectiva de la educación y la cultura; 2) Contribuciones que faciliten el diálogo con la sociedad y sus instituciones; y 3) Estudios de excelencia académica que activen el debate, la investigación y el intercambio, con el fin de abrir nuevas perspectivas. 2. REDACCIÓN Con respeto invariable al estilo de cada escritor, sugerimos: 1) El empleo de construcciones sintácticas sencillas, párrafos breves y una coherente articulación entre profundidad teórica y claridad expositiva; 2) el empleo de títulos breves, descriptivos que tengan un máximo de 5 palabras y que no esté planteado como una pregunta. 3. ESTRUCTURA 1) Los trabajos deberán ser inéditos y los autores conservarán el derecho de autor; 2) los escritos deberán estar precedidos por un resumen de 10 líneas, en español e inglés; 3) se incluirán de 5 a 7 palabras clave (sustantivos descriptivos-no frases); 4) se respetará invariablemente la estructura clásica del ensayo, con fundamentación introductoria, desarrollo y reflexiones conclusivas. 4. FORMATO 1) Los trabajos deberán presentarse en formato Word; 2) la bibliografía será consignada al final del texto en sistema APA, organizando cronológicamente las obras de un mismo autor; 3) las referencias bibliográficas dentro del texto se harán de acuerdo al mismo sistema, por lo cual no se consignarán a pie de página (para citas y notas: seguir lineamientos manual de estilo APA) 5. EXTENSIÓN 1) Sólo se aceptarán trabajos con un máximo de ocho cuartillas en fuente Times New Roman de 12 puntos a doble espacio, tamaño carta. Los diagramas y cuadros se entregarán por separado. 6. DICTAMEN 1) Todos los trabajos serán sometidos a dictamen; 2) el dictamen se emitirá mediante el procedimiento conocido como Par de Ciegos, según el cual se fallará sobre cada texto sin conocer el nombre de los autores y a su vez estos no tendrán información sobre qué especialista emite el dictamen, cualquiera que fuere el fallo; 3) el coordinador de la revista comunicará al autor los resultados del dictamen en cualquiera de los términos siguientes: se publica, no se publica o se publica con las recomendaciones o modificaciones que se consideraron pertinentes. 7. REMISIÓN DE TRABAJOS 1) Las colaboraciones se remitirán al coordinador de la revista; 2) los trabajos deberán enviarse por correo electrónico, o bien impresos (y grabados en disco compacto) y enviados por mensajería o entregarse personalmente en las oficinas de la revista; 3) no se devuelven originales no solicitados; 4) la revista se reserva el derecho de reimpresión de los textos aceptados; 5) cada trabajo deberá acompañarse de una reseña académico-biográfica del autor, así como fotografía y datos personales. Presencia Universitaria 104 �UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN ® �Desarrollo de Competencias en alumnos del Nivel Medio Superior Año 4 No. 7 Enero-Junio 2014 Presencia Universitaria 106 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Presencia Universitaria Description An account of the resource Presencia Universitaria inició en 1990, es una revista impresa y digital de forma semestral coordinada por la Preparatoria 8 de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como principal objetivo la difusión de propuestas de estudios culturales, de educación y científicos; y darla a conocer al personal académico, administrativo y profesional, interesado en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Se mantiene activa a la fecha. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Presencia Universitaria Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 2014 4 Número Número de la revista 7 Mes de publicación Mes cuando se publicó Enero-Junio Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Semestral Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1751790&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Año de publicación El año cuando se publico 2014 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Presencia Universitaria, 2014, Año 4, No 7, Enero-Junio Creator An entity primarily responsible for making the resource Martínez Acevedo, César D., Director Subject The topic of the resource Publicaciones periódicas Cultura Educación Educación Media Superior México Nuevo León Description An account of the resource Presencia Universitaria inició en 1990, es una revista impresa y digital de forma semestral coordinada por la Preparatoria 8 de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene como principal objetivo la difusión de propuestas de estudios culturales, de educación y científicos; y darla a conocer al personal académico, administrativo y profesional, interesado en aumentar sus conocimientos y fortalecer su perfil cultural. Se mantiene activa a la fecha. Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Preparatoria No 12 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ruiz Domínguez, Benito, Editor Responsable Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/01/2014 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource tex/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 3000004 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Guadalupe, N.L. Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. 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