https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/458/21407/Potros_Salvajes_2023_Ano_1_No_4_Febrero-Mayo.pdf 5e13b31d272dbf7109b383a82c9c8630 PDF Text Text �Una publicación de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León Directorio RECTOR Dr. med. Santos Guzmán López DIRECTOR M.C. Carlos Alberto Hernández Martínez SUBDIRECTOR ACADÉMICO M.C. Jesús Andrés Pedroza Flores SUBDIRECTOR ADMINISTRATIVO Dr. Sergio Eduardo Bernal García SUBDIRECTORA DE VINCULACIÓN Y SERVICIO SOCIAL M.C. Nora Esthela García Treviño SUBDIRECTOR DE PLANEACIÓN Y MEJORA CONTINUA M.C. Eduardo Alejandro García Zambrano SUBDIRECTORA DE POSGRADO Dra. Juanita Guadalupe Gutiérrez Soto Comité Editorial M.C. Nora Esthela García Treviño Presidenta Dra. Sugey R. Sinagawa García Secretaria M.C. Eduardo A. García Zambrano Dra. Nelly Ramírez Grimaldo Dr. Celestino García Gómez Elaboración y Diseño Grafico Estefania Danae Ramos Piña Carla Flores Martínez Revista de Divulgación Facultad de Agronomía “Potros Salvajes” de 2023. Es una publicación, editada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la subdirección de vinculación y Servicio Social. Domicilio de la publicación Fransisco Villa s/n, Ex Hacienda “El Canadá”, Cd. General Escobedo, Nuevo León, Mexico C.P. 66050. Teléfono: +52811340 4399 ext 3511. Reserva de usos de derecho exclusivo: aprobado. ISSN: en trámite. Las opiniones y contenidos expresados en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la postura del editor en la publicación. Prohinbida su reproducción total o parcial, en cualquier forma o medio, del contenido editorial de este número. ÍNDICE Sección Académica -Día del Ingeniero Agrónomo 09 -Evento del “Encuentro Nacional para la Evaluación de la Educacional Superior” 10 -Inicio de actividades del festejo del 25 aniversario del Programa Educativo de Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios -Presentación del Logo ganador representativo del 25 aniversario del Programa Educativo de Licenciatura en Ingeniería en Agro negocios 11 12 -Visita a la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro 13 -Dinámica de la Conferencia “Marketing e Innovación y Diseño de Procesos y Productos 14 -Visita promocional de la Facultad de Agronomía a la Prepa 20 UANL -Evento de Clausura y Reconocimiento a Docentes del Programa de Capacitación Docente UANL 15 16 -Firma de convenio de colaboración entre el colegio de Posgraduados y la Facultad de Agronomía de la UANL 17 -Ceremonia del XV Aniversario del Programa Educativo de Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología 18 -Plática de “Buenas Prácticas de Laboratorio” impartida por la Dirección de Gestión Ambiental y Seguridad Operativa UANL 20 -Plática sobre Servicio Social y Practicas Profesionales en los Agronegocios 21 -Ciclo de conferecias 21 -Visita de la empresa SEFARDMEX 22 �Facultad de Agronomía - AgroTianguis -Conferencia de Emprendimiento en los Agronegocios -Día internacional de los Estudiantes en la Facultad de Agronomía 22 23 23 Sección de Vinculacion y Servicio Social EDUCACIÓN CONTINUA -SuperPro Designer para la simulación de procesos -Excel para ingenieros - Producción de cultivos en invernaderos -Control de plagas urbanas -Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) -Introducción a la Evaluación Sensorial -Uso Práctico de las Herramientas de Calidad para el Análisis y Mejora de Procesos: Simulación Cuello de Botella en la Operación -Moringa y Otras Plantas Medicinales -Conferencia Estructuración de Curriculum Vitae 25 25 26 26 27 27 28 29 Sección Unidad Académica Marín y la Ascensión - La Facultad de Agronomía en Tigres al Rescate 31 3 �Sección Cultural -Exposición “V Bienal de las Plásticas de Nuevo León” -Charla Artificios Amorosos -Feliz día del Amor y la Amistad -Evento de Foro de Mujeres Egresadas de la UANL -Conferencia sobre Conceptos de Género -Conferencias en la Semana Violeta en la Facultad de Agronomía Seccion de deportes -Evento 25 aniversario del PE LIAN VS todas las carerras 34 35 36 38 39 40 43 Centro de Investigacion y Desarrollo de Industrias Alimentarias -Centro de investigación y desarrollo de industrias alimentarias 45 Libreria Universitaria Suc. Facultad de Agronomia “Productos del Campo” -Horario de atenión -Productos -Lineamientos de colaboración -Lineamientos de Divulgación 47 48 49 50 �Facultad de Agronomía 5 EDITORIAL Estimados lectores de este cuarto número de la Revista de Divulgación Facultad de Agronomía “Potros Salvajes”, es gratificante poner en sus manos un relato de eventos que se desarrollaron en los meses de febrero a mayo de 2023 por la comunidad de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León. En este trimestre destacamos los siguientes eventos, comenzando en el marco de la conmemoración del Día del Ingeniero Agrónomo, que se celebra el 22 de febrero, donde se realizó la celebración con la finalidad de preservar y mantener la tradición de este día en la comunidad, tanto estudiantil, como profesional del sector. Ese mismo día se llevó a cabo la sesión del Encuentro Nacional para la Evaluación de la Educación Superior donde fueron galardonados profesores de nuestra facultad que fungieron como evaluadores en organismos acreditadores. En el mes de marzo se iniciaron las actividades del festejo del XXV aniversario de la Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios entre ellas el concurso para formalizar el logo representativo del 25 aniversario del programo educativo. Este mismo mes profesores de la facultad realizaron una visita a la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro con el objetivo de llevar un mensaje de Sr Rector Dr. med. Santos Guzmán López, por el Centenario de su Fundación además de establecer las bases generales de colaboración para desarrollar todos aquellos programas y proyectos entre las instituciones. Finalmente, en el mes de abril se llevó a cabo el evento conmemorativo con motivo al XV Aniversario del Programa Educativo de Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología con la finalidad de impulsar el desarrollo de conocimientos que estimulan intercambios favorables a nivel académico, práctico y social de esta profesión. Nos complace invitar a su lectura y reflexión de este número donde se podrá encontrar información de otros eventos que se llevaron a cabo dentro del periodo mencionado. La Revista de Divulgación Facultad de Agronomía “Potros Salvajes” proporcionará información de primera mano a nuestra sociedad.​ Dr. Celestino García Gómez P.T.C. e investigador de la Academia de Ciencias de la Ingeniería Aplicada ���DÍA DEL INGENIERO AGRÓNOMO El día 22 febrero se llevó a cabo el Día del Ingeniero Agrónomo en el Auditorio de la Biblioteca de Ciencias Agropecuarias y Biológicas de la Facultad. El día del Agrónomo es de suma importancia ya que se reconoce la importante labor de este profesión dedicada a la producción de alimentos, preservación y uso racional de los recursos naturales. En el evento conmemorativo del día del agrónomo se pudo destacar la presencia de ex Directores, con un emotivo reencuentro. A su vez, el mismo día se llevó a cabo la entrega de reconocimientos a los ponentes y al personal administrativo por los años de labor y lealtad. Además, se contó con el apoyo del canal 53 de La Universidad Autónoma de Nuevo León, donde se documentó los sucesos de este gran día. Un evento que sin duda tuvo una gran trascendencia para la Facultad de Agronomía. Asimismo, el Centro de Investigaciones y Desarrollo de Industrias Alimentarias (CIDIA), brindó un refrigerio elaborado por el personal. �Facultad de Agronomía 9 Este día tan importante para la FA se pudo contar. Con la participación de la Agrorondalla, grupo de música conformado por estudiantes activos. Dirigidos por el M.C. Guillermo Niven Martínez. De esta manera se pudo brindar una celebración autentica y caracteristica de este importante día. Así mismo el mensaje del Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, el Dr. Víctor Villalobos el cual nos hizo mención de la gran relevancia que tienen todos los Ingenieros Agronomos; “ Felicidades a todos lo alumnos. felicidades a los maestros, a los academicos. Los que hacen posible que tengamos esa permanente creación y formación de recursos humanos, que vienen a sumarse a todos esos grandes temas de actualidad.” Ese mismo día se llevo en marcha el convenio con el Dr. Marco Antonio González Valdez. Convenio llevado a cabo con el objetivo de futuros proyectos, estrategias y acciones conjuntas para el desarrollo económico equilibrado y sostenible de las regiones fuera de la zona metropolitana, así como las demás iniciativas en materia de desarrollo tecnológico, innovación, capacitación y transferencia de tecnología, para impulsar el desarrollo integral del Sector Agropecuario en el estado de Nuevo León. Mensaje del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural Dr. Víctor Manuel VillaLobos Arámbula por el día del Ingeniero Agrónomo. https://fb.watch/lg8P-KeIBU/?mibextid=6aamW6 �EVENTO DEL ENCUENTRO NACIONAL PARA LA EVALUACIÓN DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR Se llevó a cabo el Encuentro Nacional para la Evaluación de la Educación Superior en el marco del 90 Aniversario de la Universidad Autónoma de Nuevo León, donde se tuvo la participación de profesores de la Facultad de Agronomía tales como; Dra. Adriana Gutiérrez Diez, Dra. Sugey Ramona Sinagawa García Dr. Alejandro Isabel Luna Maldonado Dr. Romeo Rojas Molina Dra. Nancy del Pilar Medina Herrera Dr. Alejandro Ibarra López M.C. Karla Denisse Rodríguez Iruegas. Dicho evento tuvo como propósito dar a conocer las experiencias entorno a la Excelencia en la Educación Superior en México, explicando el futuro de la misma. Esto sin duda fomenta e impulsa la educación en México, primordial fuente de progreso del país. �Facultad de Agronomía 11 INICIO DE ACTIVIDADES DEL FESTEJO 25º ANIVERSARIO DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE LICENCIATURA EN INGENIERIA EN AGRONEGOCIOS El 3 de marzo se dio inicio a las actividades del festejo del 25 aniversario del PE Li- cenciatura en Ingeniería en Agronegocios, con la participación de todos los maestros del Comité de Calidad de Agronegocios así como el Director M.C. Carlos Hernández Martínez. El 25 aniversario del PE de la Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios; inició con el calendario de los eventos que se desarrollarían. Teniendo como responsables al comité y cada estudiante de la carrera de los diferentes semestres. Conocer la trayectoria de la carrera así como su historia resalta la importancia de los profesionistas egresados de este PE. �El 17 de marzo en el aula de usos múlti- ples se llevó a cabo la presentación del logo ganador en conmemoración del 25 aniversario del PE Licenciatura en Ingeriría en Agronegocios. El comité de calidad del Programa Educativo, estuvo a cargo de la elección. Dentro de las especificaciones requeridas ningún lineamiento paso desapercibido por lo que el ganador seria quien representara adecuadamente el espíritu de la carrera. PRESENTACIÓN DEL LOGO GANADOR REPRESENTATIVO DEL 25º ANIVERSARIO DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN AGRONEGOCIOS La ganadora del concurso fue Estefania Danae Ramos Piña estudiante regular de 6° semestre. Quién explicó a detalle lo que representaba cada símbolo del nuevo logo de PE Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios. El logo llevo cada sección de la carerra de acuero a los lineamentos que se establecen en la convocatoria y representando bien lo que significa este diverso campo de los Agronegocios. �Facultad de Agronomía 13 VISITA A LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO Se realizó una visita a la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro el día 17 de marzo con la finalidad de reconocer su labor en el sector agropecuario por el Centésimo Aniversario de su fundación. Además, el comité de profesores y directores de la FAUANL y UAAAN. Hicieron un recorrido por las instalaciones de la Universidad. La estrecha relación entre la FAUANL y la UAAAN, pudo proponer futuros proyectos de investigación y movilidad que sean de beneficio para ambas instituciones. �CONFERENCIA “MARKETING E INNOVACIÓN” Y DISEÑO DE PROCESOS Y PRODUCTOS La conferencia, Dinámica de Marketing e Innovación y Di- seño de Procesos y Productos se llevó a cabo en la Sala de usos Múltiples. Donde se invito a los estudiantes a integrarse y aprender sobre esta amplia metodología. Dentro de la Facultad de Agronomía se abren las puertas a distintas oportunidades y herramientas de entendimiento y comprensión en el área de los negocios, mercadeo y clientes, para un mejor desempeño y desarrollo óptimo del estudiante en su propia área especifica. �Facultad de Agronomía 15 VISITA PROMOCIONAL FACULTAD DE AGRONOMÍA A PREPA 20 El Dr. Fernando de Jesús Carballo Méndez reponsable de la Promoción de los Programas Educativos, junto con estudiantes de la FAUANL hicieron diversas visitas a algunas dependencias de educación media superior, para invitarlos a que formen parte de la familia de la Facultad de Agronomía en sus diferentes programas educativos. Las visitas incluyeron a los bachilleratos del sistema UANL,DGTA, Preparatoria Técnica Gral. Emiliano Zapata. �EVENTO DE CLAUSURA Y RECONOCIMIENTO DOCENTES DEL PROGRAMA DE CAPACITACIÓN DOCENTE UANL El evento de clausara y reconocimiento do- cente UANL que se llevó a cabo el día 30 de marzo 2023, con asistencia y entrega de reconocimiento a la Dra. Beatriz Adriana Rodríguez Romero, docente de la Facultad Agronomía. La Dra. fue merecedora de un reconocimiento por su capacitación y su superación como docente y profesionista. Esto abre una nueva oportunidad para todos aquellos profesores que deseen incrementar su capacitación. Lo anterior fue avalado por la presencia del director de la FAUANL, el M.C.Carlos Alberto Hernández Martínez. �Facultad de Agronomía FIRMA DE CONVENIO DE COLABORACIÓN 17 ENTRE COLEGIO POSGRADUADOS Y FACULTAD DE AGRONOMÍA UANL El 30 de marzo se firmó un convenio de colaboración entre el Colegio de Pos- graduados (Campus Montecillo, San Luis Potosí, Campeche, Córdoba, Puebla, Tabasco, Veracruz) y la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Facultad de Agronomía, con el objetivo de facilitar su mejor desarrollo en el campo de investigación científica y tecnológica, así como en el campo académico, en este acto unen sus esfuerzos a través de este Convenio General de Colaboración a fin de optimizar la utilización de sus propios recursos a través de la ayuda mutua, el trabajo coordinado y el intercambio de experiencias. Organizar y realizar conjuntamente cursos, seminarios, conferencias, simposios, congresos y otros eventos académicos que sean de interés para el personal de las partes, así como para terceros.Investigaciones conjuntas: Desarrollo de proyectos de investigación e innovación científico-tecnológico en las áreas de interés para ambas partes. Prestar servicios en materia de formación de recursos humanos, cooperación y desarrollo académico para la formación de grupos de expertos. �CEREMONIA DEL DEL PROGRAMA EDUCA INGENIERÍA EN Reconocimientos a Profesores Fundadores del Programa Educativo Ingeniero en Biotecnología Dra. Adriana Gutiérrez Díez M.C. Eduardo Alejandro García Zambrano Dra. María del Carmen Ojeda Zacarías Dr. Francisco Zavala García Dr. Hugo Bernal Barragán Dr. Gilberto Eduardo Salinas-García II.- Reconocimiento a los Administradores que impulsaron el establecimiento del Programa Educativo Ingeniero en Biotecnología en nuestra Dependencia. Dr. Gerardo de Lira Reyes, Director de la Facultad de Agronomía en el período 20032006. Impulsó el establecimiento de este programa educativo, asignando a profesores para la realización del primer borrador de la visión, misión y la primera malla curricular, así como el establecimiento del Primer Congreso Internacional de Agrobiotecnología en el 2004. Dr. Jesús. Alfonso Fernández Delgado, Director de la Facultad de Agronomía Impulsando el establecimiento del Programa Educativo, asignando a profesores para la realización de los estudios pertinentes y la elaboración de la propuesta final, así como la contratación de Profesores de Tiempo Completo, además de impulsar la realización del II Congreso Internacional de Agrobiotecnología en el 2008. La ceremonia del XV aniversario del en donde se hizo la entrega de recon fin de reconocer su esfuerzo en el ám en alto la carrera y a su vez la Faculta sores se les reconoció por sus investi como a los fundadores de esta carer sencia del Centro de Investigacione brindo un refrigerio a todos los que a de Licenciatura en Ingenieria en Biote �Facultad de Agronomía L XV ANIVERSARIO ATIVO LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGíA l PE de Ingenieria en Biotecnología, evento nocimientos a profesores y alumnos con el mbito académico o deportivo manteniendo ad de Agronomía. Por el lado de los profeigaciones y numerosos logros así tambien rra. A su vez también se contó con la prees de Industrias Alimentarias (CIDIA), que asistieron a este gran suceso de la carrera ecnología. 19 III.- Reconocimiento a los Coordinadores del Programa Educativo Dra. Adriana Gutiérrez Díez. Primera Coordinadora de Programa Educativo en el período 2008-2011. Dr. Hugo Bernal Barragán. Coordinador del Programa Educativo en el período 2011-2016. Dr. Víctor Eustorgio Aguirre Arzola Coordinador del Programa Educativo en el período 2016-2022. Dra. Sugey Ramona Sinagawa García actual Coordinadora del Programa Educativo e integrante del presídium. IV. Reconocimiento a los estudiantes de la primera generación que terminaron su programa educativo en tiempo y forma. Dra. María Teresa Aguirrezabala Campano, siendo la primera egresada del programa en titularse por créditos, obteniendo el promedio más alto de calificación del programa y nuestra Institución le otorgó el Premio al Mérito Académico en el año 2012. Dra. Aleyda Ariadne Sierra González se encuentra ejerciendo su profesión como investigadora en Inglaterra Ing. Yessica Alejandra Sánchez Peña primera estudiante que obtuvo su título de Ingeniero en Biotecnología con un trabajo de investigación de nombre Establecimiento de un sistema de regeneración in vitro de plantas de sorgo dulce con potencial biotecnológico, en formato tesis, el cual defendió el 30 de enero del 2014. �PLÁTICA DE “BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO” IMPARTIDA POR LA DIRECCIÓN DE GESTIÓN AMBIENTAL Y SEGURIDAD OPERATIVA UANL El 17 de febrero se llevó a cabo la plática de buenas prácticas para laboratorio en el Aula de Usos Multiples. La cual tiene como objetivotivo tener una amplia responsabiilidad del uso correcto dentro de los laboratorios para todos los estudiantes de la FA que hacen uso de estas instalaciones requeridas para las carreras de cada Programa Educativo. �Facultad de AgronomÍa 21 PLÁTICA SOBRE SERVICIO SOCIAL Y PRÁCTICAS PROFESIONALES EN LOS AGRONEGOCIOS Con el fin de conmemorar el 25 Aniversario del PE de la Licenciatura en Ingenieria en Agronegocios, se llevó a cabo una plática sobre Servicio Social y Prácticas Profesionales en los Agronegocios, impartida el día 21 de abril en el aula de usos múltiples. Organizado por el Comité de Calidad de Agronegocios en conmemoración a los eventos del 25 Aniversario de Programa Educativo de Licenciatura en Ingeniería en Agronegiocios. Ciclo de conferencias Dirigido por la Dra. Cynthia Torres Álvarez Se llevó a cabo el día 27 de abril el ciclo de conferencias en direccion con la Dra. Cynthia Torres Álvarez, entre estas conferencias algunas fueron; “Certificación TIF, desarrollo implementación y vigilancia de los sistemas de gestión de calidad para acceder a mercados de exportación de productos cárnicos mexicanos” Impartida por MVZ Violeta Peñalver Rojas Supervisora de Establecimientos TIF en Nuevo león., “Sistemas de Gestión de Inocuidad desde una perspectiva económica” Impartida por MA Mónica Oviedo Líder de Calidad de Inocuidad, Grupo Empacados y “Sistemas de Inocuidad Alimentaria GFSI” Impartida por la Ing. Luz Marcela Barenque Vázquez de Food World Consulting Group. �Visita del Grupo SEFARDMEX El día 28 de abril se llevó a cabo la visita de la empresa Grupo SEFARDMEX para impartir el evento de prueba sensorial. A todos los Alumnos de la Facultad de Agronomía, Grupo SEFARMEX nos brindó una plática a todos los estudiantes y alumnos, destacaron los valores y la importancia de todos aquellos Ingenieros en Industrias Alimentarias, considerando que el contenido de la calidad en alimentos y producción de estos, son sumamente especializados y requeridos para un mayor funcionamiento y desempeño óptimo de producto final en la empresa SEFARMEX. AGRO-TIANGUIS El 28 de abril se instalo el Agro-Tianguis en la Fa- cultad de Agronomía, emprendedores y estudiantes se hicieron presentes, así mismo cada puesto del centro de exposiciones dejaba ver su producto así como degustar su calidad, sabor o textura. Probar y adquirir de de cada negocio fue una excelente experiencia para todos los estudiantes de las carreras de la Facultad de Agronomía. �Facultad de Agronomía 23 CONFERENCIA DE EMPRENDIMIENTO EN LOS AGRONEGOCIOS se llevó a cabo la conferencia de emprendie- miento en los agronegocios el día 25 de mayo en el Aula de Usos Multiples. Con la finalidad, de incentivar y proponer ideas a cada estudiante de la Facultad y por supuesto de la carrera de LIAN, la cual es encargada de la administarción y desempeño de las organizaciones agropecuarias. A su vez esta conferencia fue notable herramieta de aprendizaje en el mundo de los negocios y el mercado laboral. DÍA INTERNACIONAL DE LOS ESTUDIANTES EN LA FACULTAD DE AGRONOMÍA El día del estudiante se hizo presente en la Facultad de Agronomía con marcas muy reconocidas como Carnes Ramos y Salsa Grilleros. Los estudiantes pudieron disfrutar de ésto, la presencia de música en vivo y juegos dinámicos organizados por la Facultad de Agronomía. ��Facultad de AgronomÍa 25 Educación Continua SUPERPRO DESIGNER PARA LA SIMULACIÓN DE PROCESOS Durante el curso SuperPro Designer para la simulación de procesos, el partici- pante aprenderá a simular los procesos de cualquier industria para determinar el sistema de fabricación, evaluación económica del proyecto y estudio de impacto ambiental. Este curso se llevó a cabo del 07 al 10 de febrero y fue impartido por el Dr. Celestino García Gómez a través de la plataforma Zoom para personal docente del Tecnológico de Monterrey, por segunda ocasión. EXCEL PARA INGENIEROS El curso Excel para Ingenieros tuvo una asistencia de 7 personas, por medio de la plataforma MS Teams, los días 25, 26 de febrero y finalizando el 4 de marzo, siendo la mayoría de los asistentes, estudiantes activos de la Facultad de Agronomía de la UANL, lo que demuestra el alto interés de los estudiantes por estar bien preparados para el mundo laboral. Excel para ingenieros está dirigido a estudiantes y profesionales en ingeniería, interesados en aprender a manejar Excel con precisión y eficiencia para analizar las funciones de las hojas de cálculo y herramientas para manejar base de datos, gráficos, macros y tablas dinámicas para mecanizar los procesos y funciones en el campo de la ingeniería. �PRODUCCIÓN DE CULTIVOS EN INVERNADEROS Es importante destacar que el curso de “Producción de Cultivos en Inverna- deros” fue dirigido a productores, técnicos, docentes, estudiantes y público en general proporcionándoles información básica sobre la producción de cultivos en invernadero a nivel mundial, nacional y local. Además, abordar las técnicas de producción de tomate en invernadero. Se desarrolló en el Aula de Usos Múltiples y en el invernadero del Centro de Agricultura Protegida el pasado 25 de febrero por medio de la plataforma MS Teams y de manera presencial, dirigido por el Dr. Emilio Olivares Sáenz, M.C. Judith Arlette Villasana Rojas, el Ing. Carlos Alberto Gabriel Zunun y el M.C. Jesús Salvador Hernández Ochoa, teniendo una asistencia de 21 participantes de estudiantes activos, en su mayoría del Programa Educativo Licenciatura en Ingeniería en Agronomía, así como personal de las empresas Agroequipos del Norte S.A. de C.V. y del CECyTE. CONTROL DE PLAGAS URBANAS Los días 12 y 13 de mayo se desarrolló el curso de Edu- cación Continua “Control de Plagas Urbanas” en donde el participante conocería el comportamiento de las plagas urbanas y sería capaz de manejar los diferentes aspersores con productos químicos de uso urbano para el control de plagas, este curso fue dirigido a negocios de fumigación, técnicos interesados en conocer nuevos métodos y público en general. Se impartió de manera presencial en el Aula de Usos Múltiples para la parte teórica y en el Centro de Investigación y Desarrollo en Industrias Alimentarias (CIDIA) para la práctica utilizando equipo y productos vistos durante el curso. Se contó con 12 participantes entre los cuales se encontraba personal de las empresas Servicio y Mantenimiento Centralizado Optimo S.A. de C.V., Proyectos Ambientales Control de Plagas y Jardinería, así como estudiantes activos de los Programas Educativos Licenciatura en Ingeniería en Agronomía y de la Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios. �Facultad de AgronomÍa ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP) 27 Durante el mes de mayo se llevaron a cabo diferentes cursos de educación continua, uno de ellos fue Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) con el cual se pretendía que los participantes identificaran y evaluaran los peligros en los procesos alimentarios para determinar los puntos críticos de control (PCC). Este curso fue pensado para departamentos de gestión de calidad, producción, almacén, a estudiantes, emprendedores y profesionistas relacionados con el área de Industrias Alimentarias. Este curso se desarrolló de manera presencial en las instalaciones de la Facultad de Agronomía de la UANL los días 13 y 20 de mayo con una asistencia de 11 participantes que actualmente son estudiantes activos de los Programas Educativos Licenciatura en Ingeniería en Industrias Alimentarias y Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología, así como egresados de la Facultad de Ciencias Biológicas. INTRODUCCIÓN A LA EVALUACIÓN SENSORIAL Por primera vez se impartió el curso de educación conti- nua Introducción a la Evaluación Sensorial por la Dra. Beatriz Adriana Rodríguez Romero, en el Laboratorio de Desarrollo de Nuevos Productos y Evaluación Sensorial de la Facultad de Agronomía el pasado 20 y 27 de mayo, contando con la participación de personal de la empresa Piasa, así como egresados de la Facultad de Ciencias Biológicas. Este curso pretendía que el participante identificara los principales conceptos en la evaluación sensorial de los alimentos y aprender las principales técnicas de evaluación sensorial, así como su implementación, siendo orientado a estudiantes, egresados y trabajadores del ámbito alimentario. �USO PRÁCTICO DE LAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD PARA EL ANÁLISIS Y MEJORA DE PROCESOS: SIMULACIÓN CUELLO DE BOTELLA EN LA OPERACIÓN El pasado 20 de mayo se impartió el curso UsoPráctico de las Herramientas de Calidad para el Análisis y Mejora de Procesos: Simulación Cuello de Botella en la Operación, en el Aula de Usos Múltiples de la Facultad de Agronomía por la Q.B.P. Fernanda Cisneros. Este curso fue dirigido a Egresados, estudiantes y público en general. Se contó con la participación de personal de la empresa Poliregio S.A. de C.V., estudiantes activos de la FIME, así como estudiantes activos de la Facultad de Agronomía, específicamente de las carreras Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología y Licenciatura en Ingeniería en Industrias Alimentarias. �Facultad de AgronomÍa MORINGA Y OTRAS PLANTAS MEDICINALES 29 El curso de Moringa y otras plantas medicinales fue orientado a productores, técnicos, docentes, estudiantes y público en general, en donde los asistentes conocerían el cultivo de la moringa, sus propiedades, la forma de consumo, así como el uso de otras especies medicinales. Se llevó a cabo el pasado sábado 27 de mayo en las instalaciones de la Facultad de Agronomía, específicamente en el Aula de Usos Múltiples y en los invernaderos, además se transmitió por medio de la plataforma MS Teams y se contó con la participación de 19 asistentes provenientes de empresas como Química Valaner y Longeveden, así como el INIFAP y distintas universidades como la Universidad Autónoma Antonio Narro, Universidad Autónoma del Estado de Morelos, también estudiantes activos de la Facultad de Agronomía, FACPyA y Facultad de Psicología. CONFERENCIA ESTRUCTURACIÓN DE CURRICULUM VITAE El pasado 23 de mayo contamos con la visita de la Lic. Abigail Reta Rodríguez, Coordinadora de Bolsa de Trabajo de la UANL para impartir la conferencia “Curriculum Vitae: tu carta de presentación al mundo laboral”, dirigida a los alumnos activos de la Facultad de Agronomía, así como a egresados con la intención de ayudarlos a elaborar su curriculum para presentarlo a las empresas que sean de su interés. ��Facultad de AgronomÍa LA FACULTAD DE AGRONOMÍA EN TIGRES AL RESCATE UNIDAD ACADEMICA LA ASCENSIÓN El 23 de abril se llevó a cabo Tigres al Rescate con la participación de los integrantes del Consejo Estudiantil de la Facultad de Agronomía, estudiantes de la Unidad Académica la Ascensíon, maestros de dicha unidad y el Director de la Facultad de Agronomía el M.C. Carlos Alberto Hernandez Martínez y el Subdirector Acdémico el Maestro Pedroza Flores. Además de aproximadamente 300 estudiantes de la UANL de diferentes facultades encabezados por el Dirección de Actividades Estudiantiles (DAE). 31 ���VISITA A LA EXPOSICIÓN “V BIENAL DE LOS PLÁSTICOS DE NUEVO LEÓN” El 9 de febrero se realizó la visitade parte de la Facultad de Agronomía a la exposición V Bienal de los Plásticos de Nuevo León en la Biblioteca Raúl Rangel Frías. Evento que contó con una gran parte de los estudiantes de la Facultad de Agronomía, con el objetivo de presenciar el arte en su esplendor más consciente y artístico, de manera que esto se notó en cada detalle de las obras expuestas en este evento. �Facultad de Agronomía 35 “ARTIFICIOS AMOROSOS” CHARLA Se llevó a cabo la charla de Artificios amorosos con motivo del Día del Amor y la Amistad, el poeta y ensayista Eduardo Zambrano mantuvo una charla con estudiantes de la UANL con el fin de exponer los recursos de los que se valen los escritores para transmitir sus obras. Dicho evento fue en la Capilla Alfonsina Biblioteca Universitaria donde pudimos observar como el poeta supo mantener cautivos a estudiantes y público en general que se dio cita en el recinto universitario. Fue el titular del Despacho de la Secretaría de Extensión y Cultura, José Javier Villarreal, quien dio la bienvenida a la charla y destacó el vínculo que existe entre el poeta y ensayista con la UANL. Eduardo Zambrano agradeció la invitación y reconocío el trabajo de los impulsores de la lectura y poesía de la UANL, en especial los ahí reunidos: Club de lectura de la Preparatoria 25, Preparatoria Técnica Médica y Facultad de Ciencias Físico Matemáticas. Es así como se le dio fin alevento, la Facultad de Agronomía se hizo contar con la asistencia de estudiantes y la Maestra Karla Rodríguez Iruegas, encargada del departamento de Atencion Integral al Estudiante. �36 Facultad de Agronomía SAN VALENTÍN EN LA FACULTAD DE AGRONOMÍA El 14 de febrero se celebra en varios países del mundo con entusiasmo y alegría el Día de San Valentín. Un día muy especial para muchos, donde se resalta la importancia que tiene el amor en nuestras vidas y que, pese a la creencia de su origen comercial, viene de mucho antes, más precisamente del siglo III en Roma con la muerte de Valentín, un sacerdote sentenciado por celebrar en secreto matrimonios de jóvenes enamorados. Y es de esta manera como lo estudiantes de la Facultad de Agronomía, celebraron este evento tan esperado, por todos aquellos enamorados. Se pudo notar la celebración de casamientos, amistades por contrato y un mercado extensivo de productos de cada emprendedor. Un día que termino en un festejo memorable dentro de la FA y para todos aquellos que estuvieron presente. ��EVENTO DE FORO DE MUJERES EGRESADAS DE LA UANL El 1° Foro de Mujeres Egresdas de la UANL se llevó en al auditorio de la Bi- blioteca Universitaria “Raul Rangel Frías.” El objetivo del dicho evento fue Intercambiar las prácticas de éxito que han tenido las mujeres egresadas de la UANL en los diferentes ámbitos del que hacer profesional a lo largo de noventa años de trascendencia Universitaria. Se contó con la presencia de la Dra. Esther Díaz Ramírez, la Ing. Nancy Sánchez Directora General y la Vicepresidenta Sénior responsable de las plantas de América del Grupo LEGO la Dra. Ana María Esquivel. Además asistió la Presidenta del Consejo Ciudadano de Seguridad Pública del Estado de Nuevo León, la Dra. Ilda Elizabeth Moreno Rojas Ensayista, Editora y Académica. Dicho evento contó como actividad AFI dentro de las disntintas dependencias de la UANL y a su vez en la FA coordinado por el departamento de Atencion Integral al Estudiante dirigido por la Maestra Karla Rodríguez Iruegas. �Facultad de AgronomÍa 39 CONFERENCIA SOBRE CONCEPTOS DE GÉNERO El 28 de febrero se llevó a cabo la conferecia sobre conceptos de género, dirigido por la Dra. Verónica Cuevas Pérez, se compartió la importancia de este tema de actualidad. �CONFERENC SEMANA EN FACULTAD D CONFERENCIA DERECHOS DE LA MUJER Y EMPODERAMIENTO El 7 de marzo, previo a la conmemoración del día de la Mujer la Dra. Myrna Elia García Barrera, Directora general del Instituto Estatal de las personas adultas mayores llevó a cabo la conferencia titulada; Derechos de la Mujer y Empoderamiento, con un mensaje importante para todas aquellas mujeres, profesionistas , estudiantes, maestras, madres y hermanas. PLÁTICA “EL AMOR QUE TE TENGAS ES EL AMOR QUE TENDRÁS” El 8 de marzo se llevó a cabo la plática; “El amor que te tengas es el amor que tendras” dirigido por Olga Nelly García, conmemorando una vez mas el día de la mujer. Concientizando la importancia de el amor propio y el como aceptamos lo que realmente merecemos tener. PURPLE MARKET PURPLE MARKET Mercadito morado, en conmeEvignos, ca L. Si inam peroraEvignos, ca Si inam peroramoración delL.mes de la Mujer, ven sul habena vide cam pul venlasul habena vide cam pul con semana violeta. verox mortum autestrent? verox mortum autestrent? Lemus es audam te, stem, Lemus es audam te, stem, quis Catum prat videm rec quis Catum prat videm rec renatque peridem. Vivid con- �Facultad de AgronomÍa 41 CIAS EN LA VIOLETA DE AGRONOMíA CONFERENCIA MUJERES EN LA INVESTIGACIÓN En el marco de la conmemoración del mes de la mujer , el 8 de marzo se llevó a cabo la conferencia mujeres en la investigación que trajo una gran aportación sobre el papel preponderante de la mujeres en una mayor cantidad de actividades científicas en los diversos temas donde participan. 1º EDICIÓN AGROFEMME Siguiendo el marco del 8 de marzo día de la mujer, se llevó acabo la primera edición del AGROFEMME evento que consta en narrar temas de interes social, económico, investigacion, entre otros. CONFERENCIA MAGISTRAL MUJERES LÍDERES El día 8 de marzo se llevó a cabo la Conferencia Magistral “Mujeres líderes” con la participación de la Magistrada Graciela G. Buchanan Ortega Titular de la Secretaría de las Mujeres del Estado de Nuevo León y la Dra. María Cristina Rodríguez Padilla Investigadora UANL SNI Nivel III, Jefa del Departamento de Microbiología e Inmunología y del Laboratorio de Inmunología y Virología de la Facultad de Ciencias Biológicas. ��Facultad de AgronomÍa 43 EVENTO 25 ANIVERSARIO DEL PROGRAMA EDUCATIVO LIAN vs TODAS LAS CARRERAS El día 24 de marzo se llevó a cabo el torneo de futbol del PE de Licenciatura en Ingenieria en los Agronegocios vs todas las carreras de la Facultad de Agronomía, esto con el fin de conmemorar de manera deportiva el 25 aniversario de este Programa Educativo. A este evento asistieron alumnos y profesores de la Facultad de Agronomía. Los docentes compartieron recuerdos y no dudaron en posar para las fotos del evento para formar parte de la historia de la Facultad de Agronomía. El partido fue en las instalaciones del Polideportivo UANL, donde salieron victoriosos los estudiantes de la carrera LIAN. ��Facultad de Agronomía 45 CENTRO DE INVESTIGACIONES Y DESARROLLO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS El centro de Investigación y Desarrollo en Industrias Alimentarias (CIDIA) de la UANL, tiene como objetivo investigar, desarrollar y transferir conocimientos en ciencia y tecnología a la industria alimentaria que permitan elevar su competitividad y consolidación en el sector empresarial. Actualmente se trabaja en el aprovechamiento de diferentes subproductos agro industriales y la formulación de alimentos con alto valor nutricional. Además, se elaboran productos como queso ar- tesanal, pan artesanal, chorizo, mermeladas, ates, galletas, entre otros. Dichos productos, son elaborados por trabajadores y estudiantes, con materias primas producidas en las diferentes unidades académicas de la Facultad de Agronomía. ����Facultad de Agronomia 49 LINEAMIENTOS DE COLABORACIÓN La Revista de Divulgación Facultad de Agronomía “Potros Salvajes” tiene como propósito difundir y divulgar la producción científica, cultural, deportiva, social, comercial, convocatorias y avisos entre otras actividades que se realizan en la Facultad de Agronomía. Las colaboraciones tienen que estar en lenguaje claro, didáctico y accesible correspondiente al público en general. La revista se publica en formato digital la segunda semana de cada tres meses, por lo que las colaboraciones solo se reciben hasta 20 días antes para comenzar el proceso de redacción, edición y revisión. Las colaboraciones se reciben por medio de: Correo electrónico: DivulgacionFA@gmail.com �50 Facultad de Agronomía LINEAMIENTOS DE DIVULGACIÓN Todas las colaboraciones, sin excepción serán evaluadas. Sólo se reciben para su publicación materiales originales e inéditos. -No hay un número máximo de autores en la publicación de artículos. -Los contenidos científicos y técnicos tienen que ser conceptualmente correctos y presentados de una manera original y creativa. -Los trabajos pueden ser de carácter académico, cultural y deportivo. -Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema, posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. -Se recomienda sugerir bibliografía breve para dar al lector posibilidad de profundizar en el tema. -No hay un limite de cuartillas en la redacción de un artículo. -Los autores deben proponer por lo menos tres imágenes digitales para complementar su artículo. -Los artículos redactados junto con las imágenes propuestas se recibirán en formato Word. -El artículo deberá contener claramente los siguientes datos en la primera cuartilla: título del trabajo y nombre del autor. Todos los textos son sometidos a revisión y los editores no están obligados a publicarlos solo por recibirlos. Una vez aceptado por el Comité Editorial se les notificará a los autores. �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Revista de Divulgación FA-UANL POTROS SALVAJES Description An account of the resource Es una publicación trimestral, editada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Subdirección de Vinculación y Servicio Social Creator An entity primarily responsible for making the resource Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Subdirección de Vinculación y Servicio Social Date Created Date of creation of the resource. 2022 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme Revista de Divulgación FA-UANL POTROS SALVAJES Año de publicación El año cuando se publico 2023 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 1 Número Número de la revista 4 Mes de publicación Mes cuando se publicó Febrero-Mayo Día Día del mes de la publicación 1 Periodicidad La periodicidad de la publicación (diaria, semanal, mensual, anual) Trimestral Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Revista de Divulgación FA-UANL POTROS SALVAJES, 2023, Año 1, No 4, Febrero-Mayo Creator An entity primarily responsible for making the resource Hernández Martínez, Carlos Alberto, Director Subject The topic of the resource Ciencias Agropecuarias Agronomía Divulgación Educación Superior Description An account of the resource Es una publicación trimestral, editada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Subdirección de Vinculación y Servicio Social Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Subdirección de Vinculación y Servicio Social Contributor An entity responsible for making contributions to the resource García Treviño, Nora Esthela, Presidenta Comité Editorial Ramos Pina, Estefanía Danae, Elaboración y Diseño Gráfico Flores Martínez, Carla, Elaboración y Diseño Gráfico Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/02/2023 Type The nature or genre of the resource Revista Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2021160 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Universitario Language A language of the resource spa Relation A related resource http://www.agronomia.uanl.mx/portal-fcc/revista-potros-salvajes/ Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Escobedo, N.L., México Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. Universidad Autónoma de Nuevo León Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores. Ingeniero agrónomo Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro