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                  <text>FA

REVISTA

NOVIEMBRE- FEBRERO
2023-2024

VOL. 1 N°6

DIVULGACIÓN

20
24

69

Facultad de Agronomía

Aniversario

�FACULTAD DE AGRONOMÍA

Directorio

Facultad de Agronomía
Rector
Dr. med. Santos Guzmán
López

Director
M.C. Carlos Alberto Hernández
Martínez

Subdirector Académico
M.C. Jesús Andrés Pedroza
Flores

Subdirector Administrativo
Dr. Sergio Eduardo Bernal
García
Subdirectora de Vinculación
y Servicio Social
M.C. Nora Esthela García
Treviño

Subdirector de Planeación
y Mejora Continua
M.C. Eduardo Alejandro García
Zambrano

Subdirectora de Posgrado
Dra. Juanita Guadalupe Gutiérrez
Soto

Comité Editorial
M.C. Carlos Alberto Hernández Martínez
M.C. Nora Estela García Treviño
Directora de la Revista de Div.

M.C. Eduardo Alejandro García Zambrano
M.C. Jesús Andrés Pedroza Flores
Dra. Nelly Cristina Ramírez Grimaldo
Dr. Celestino García Gómez
Dra. Sugey Ramona Sinagawa García

Diseño y fotografía
Estefania Danae Ramos Piña

2

�ÍNDICE
SECCIÓN ACADÉMICA
Premiación a la Innovación Social
Expo PIAS
¿Sabías que?
Encendido del Pino Navideño
Ciclo de Seminarios de Posgrado
69 Aniversario de la Facultad de Agronomía
Nuevo Ingreso Semestre Enero-Junio 2024
Graduación Generación CXVIII 2019-2023
Día del Agrónomo

7
8
9
10
11
12
13
14
15

SECCIÓN VINCULACIÓN Y
SERVICIO SOCIAL
Producción de Cultivos en Invernaderos
Moringa y otras plantas medicinales
Microbiología y bioquímica de bebidas fermentadas

18
19
20

UNIDAD ACADÉMICA LA
ASCENCSIÓN Y MARÍN
Día de Muertos en las instalaciones de la Ascensión
Cabalgata

23
24

SECCIÓN CULTURAL
Clausura del Diplomado de Igualdad de Género,
Diversidad sexual e inclusión en su tercera edición
Día de Muertos
Plática de ciberacoso

27
28
29
29

SECCIÓN DEPORTIVA
Copa Agronomía
Carrera de la antorcha

Lineamentos de Colaboración
Lineamientos de Divulgación

31
31
35
36

�Editorial
Estimados lectores de la Revista de Divulgación Facultad de Agronomía “Potros Salvajes”, en este
número se encuentran contemplados los eventos correspondientes a los meses de octubre de
2023 a febrero de 2024, entre los que se encuentra la Copa Agronomía celebrada en el mes de
octubre, siendo el evento deportivo anual más importante de nuestra Facultad, donde participan
estudiantes y profesores de los Programas Educativos de Licenciatura que oferta la Dependencia
en sus Unidades Académicas. En noviembre se realizó el evento del Día de Muertos, donde el
Altar de Muertos, se le dedicó al Dr. Eduardo Aguirre Pequeño, Fundador de nuestra Facultad.
También se realizó la Semana Académica, en la cual se expusieron los Productos Integradores de
Aprendizaje (PIA) sobresalientes de cada Programa Educativo.
Continuando con los eventos, el mes de diciembre inició con el Encendido del árbol de Navidad,
para seguir con las actividades relacionadas al LXIX Aniversario de la Facultad de Agronomía. En
el mes de enero del 2024, se les dio la Bienvenida a los estudiantes de primer semestre y en
febrero se realizó la Graduación de la Generación CXVII y se celebró el Día del Agrónomo. Cabe
resaltar que en el interior de este número se podrá encontrar una reseña de los Cursos de
Educación Continua, así como noticias de interés para nuestra comunidad.
Esperando que este ejemplar sea de su agrado, les envío un fraternal saludo.
Eduardo Alejandro García-Zambrano, M.C.
Subdirector de Planeación y Mejora Continua

�Sección Académica

�MIEL

“Productos del Campo”

DISPONIBLE EN PRODUCTOS DEL CAMPO (SUCURSAL FACULTAD DE AGRONOMÍA)

LUNES A VIERNES 8:00 AM -2:30 PM

�Premiación a la
Innovación Social
El 23 de noviembre se llevó a cabo la
premiación a la Innovación Social,
donde estudiantes y maestros de la
Facultad de Agronomía resultaron
premiados con el primer y tercer
lugar. Grandes éxitos que resaltan
para la Facultad, todo esto es
posible gracias a la gran disciplina y
esfuerzo, de aquellos estudiantes y
maestros

que

son

parte

del

aprendizaje y desarrollo esencial y
característico de la FA.

7

�Evento Académico
Expo PIAS semestre
otoño-invierno 2023
El pasado 29 de noviembre se llevó a cabo la Exposición
de PIAS en el Centro de Exposiciones de los diferentes
programas educativos contando con la participación de
los profesores M.C. Nora Esthela García Treviño, Dra.
Nelly C. Ramírez Grimaldo, Dr. Fernando Sánchez
Dávila, Dr. Carlos Alberto Garza Alonso, Dr. Exiquio
Maldonado Gutiérrez, Dr. Pablo Alan Rodríguez Salinas,
Miguel N. Pérez Sánchez y Dra. Sugey R. Sinagawa
García y alumnos.

8

�¿Sabías que?
4 DATOS QUE QUIZÁS NO SABÍAS DE
LA AGRICULTURA

El pepino es una fruta que

Pietro de Crescenzi es el padre

pertenece a la misma familia

moderno de la agronomía, y a

que la calabaza y la sandía. Es

su vez también es, el autor del

una de las hortalizas más

primer libro impreso de

cosechadas y consumidas a

agricultura. Opus Ruralium

nivel mundial, pertenece a la

Commodorum fue impreso en

familia de las cucurbitáceas.

1471.

Algunos estudios han
demostrado que vivir en un
ambiente agrícola durante
la niñez tiene efectos
protectores de por vida
contra el desarrollo de
enfermedades atópicas por
ejemplo, asma, eccema,
entre otras.

América Latina, México ocupa
el segundo lugar en producción
de fruta, y la que más se
produce es el aguacate. Sin
embargo, otras como el
plátano, la manzana, el mango,
la naranja o el limón, también
se producen en grandes
cantidades.

9

�Encendido del
Pino Navideño

El día viernes 1 de diciembre en la Facultad de Agronomía se tuvo la
oportunidad de realizar el encendido del Pino Navideño, se contó con
diversas sorpresas como lo fueron la obra navideña presentada por los
estudiantes de la Facultad de Agronomía, de distintas carreras. La
participación del (CIDIA) Centro de Investigación y Desarrollo en Industrias
Alimentarias brindó los alimentos que el festejo amerito, elotes, chocolate y
pan dulce, entre otros. El evento sin duda fue parte de los festejos de la
Época Navideña y a su vez del 69 Aniversario como parte de las actividades
programadas para su festejo.

10

�Ciclo de Seminarios de
Posgrado
El día 4 de diciembre del 2023 se llevó a cabo el Ciclo de Seminarios de
Posgrados espacio de exposición, discusión y producción de conocimientos de
temas en específico.

11

�69 Aniversario de la
Facultad de
Agronomía
La Facultad de Agronomía celebró su 69 Aniversario,
y como parte de ello iniciaron el 6 de diciembre con
el recorrido tradicional de la antorcha, desde Cd.
Universitaria hasta la explanada de la Facultad en
donde estuvieron presentes alumnos, maestros y el
director quien dirigió unas palabras acerca de lo que
es este recorrido. El 8 de diciembre del 2023 se llevó
a cabo la ceremonia de conmemoración del 69
Aniversario de la Facultad en la Biblioteca del
Campus de Ciencias Agropecuarias. En la ceremonia
estuvieron presentes directivos, maestros y ex
directores.

También

alumnos

destacados

en

proyectos de investigación y otros en el deporte, los
cuales recibieron un reconocimiento durante la
ceremonia. Antes de terminar la ceremonia, se
dedicó un video en memoria a los maestros que
partieron recientemente, un momento de nostalgia
y aplausos por parte de familiares y amigos quienes
estuvieron presentes. Para continuar, después de la
ceremonia todos se dirigieron a la explanada de la
Facultad de Agronomía en donde el director dio
unas palabras y agradeció la asistencia de todos a la
ceremonia

de

conmemoración

de

este

69

aniversario. Y que es una celebración sin pastel, ahí
mismo se repartió un pedazo de pastel para todos
los presentes, hubo la toma de fotografías para el
recuerdo de maestros y alumnos. No cabe duda de
que es un día especial para la facultad y que mejor
que conmemorar estos 69 años con dichos eventos
y que a ellos asistan quienes fueron parte de ella,
como lo es la presencia de ex directores quienes en
su momento aportaron y dirigieron esta escuela.

12

�Nuevo Ingreso
Semestre Enero-Junio 2024
El día 12 de enero 2024

se dio la

bienvenida a los estudiantes de nuevo
ingreso, de parte de los Maestros y el
Director de la Facultad de Agronomía
el

M.C.

Carlos

Alberto

Martínez

Hernández.
La Facultad de Agronomía, en el
repertorio de su amplia educación y
formación seglar oferta las siguientes
carreras:
Ingeniería en Agronegocios
Ingeniería en Agronomía
Ingeniería en Biotecnología
Ingeniería en Industrias
Alimentarias
Con una misión completa y auténtica
de llegar a tener una formación de
profesionales

e

investigadores

socialmente responsables, de clase
mundial, competentes en el área de las
ciencias agroalimentarias, con enfoque
sustentable,

emprendedores,

con

liderazgo y actitud hacia el trabajo
interdisciplinario, habilidades para la
comunicación, con valores y atributos
universitarios.

13

�Graduación
Generación CXVIII
2019-2023
El día 9 de febrero del 2024 una vez más la Facultad de Agronomía les da la gran
despedida de su casa por siempre, a los reciente egresados de las carreras IA, IAN, IIA,
IB. ¡Muchas Felicidades Ingenieros! Hoy termina su etapa y comienza una nueva, que su
futuro siempre tenga cosecha fértil y que sus logros apenas comiencen.

14

�Día del
Agrónomo
El 22 de febrero se celebra el día del
Agrónomo, día en el que se conmemora a
todos ellos.
El ingeniero agrónomo es considerado una
de las piezas clave en la producción de
alimentos y uso adecuado de recursos
naturales,

el

ingeniero

agrónomo

se

posiciona como uno de los profesionistas
de suma importancia para el crecimiento
agrícola

y

ganadero

del

país.

Con

conocimientos en biología, economía y
tecnología, contribuyen a que existan
comunidades más prósperas, impulsando
la investigación y la innovación.
Para celebrar este día, la Facultad de
Agronomía de la UANL, ubicada en el
campus de Ciencias Agropecuarias, en
General Escobedo, Nuevo León. Suele
realizar cada año un convivió en donde
participan

estudiantes,

maestros

y

directivos. Y claro que en esta celebración
no puede faltar su respectivo pastel.
Este día de celebración para todos los
ingenieros agrónomos no puede terminar
sin unas palabras dirigidas por el director
de la facultad.

15

�Sección Vinculación y
Servicio Social

�HUEVO
“PRODUCTOS DEL CAMPO”
DISPONIBLE EN PRODUCTOS DEL CAMPO (SUCURSAL FACULTAD DE AGRONOMÍA)

LUNES A VIERNES 8:00 AM -2:30 PM

�Producción de
Cultivos en
Invernaderos
Con el objetivo de proporcionar información básica sobre la producción de cultivos en
invernadero a nivel mundial, nacional y local. Además, abordar las técnicas de
producción de tomate en invernadero el pasado 25 de noviembre se llevó a cabo el
curso de Formación permanente de Producción de Cultivos en Invernaderos dirigido a
productores, técnicos, docentes, estudiantes y público en general dirigido por el M.C.
Jesús Salvador Hernández Ochoa y la M.C. Judith Arlette Villasana Rojo.
Este seminario tuvo asistencia de estudiantes de la Facultad de Agronomía, la Facultad
De Ciencias Físico Matemáticas, Facultad de Ciencias de la Tierra, personal de
empresas privadas y público en general

18

�Moringa y otras
plantas medicinales
Este curso estuvo dirigido a productores, técnicos, docentes, estudiantes y público en
general, con la finalidad de que los asistentes conozcan el cultivo de la moringa, sus
propiedades, la forma de consumo, así como el uso de otras especies medicinales con
un total de 6 horas teórico – prácticas.
Se llevó a cabo de manera presencial y en línea a través de la plataforma MS Teams el
24 de febrero con un total de 6 horas teórico – prácticas, en el Aula de Usos Múltiples y
en las instalaciones del Centro de Agricultura Protegida, fue dirigido por el Dr. Emilio
Olivares Sáenz, M.C. Jesús Salvador Hernández Ochoa y la M.C. Judith Arlette Villasana
Rojo.
Contando con la participación de 26 participantes de la Facultad de Agronomía, la
Facultad de Contaduría Pública y Administración, así como de empresas privadas y
público en general.

19

�Microbiología
y bioquímica
de bebidas
fermentadas
El pasado 24 de febrero inició el curso teórico
práctico “Microbiología y bioquímica de bebidas
fermentadas”

el

cual

tiene

como

objetivo

proporcionar a los estudiantes de los PE Ing. en
Biotecnología, Ing. en Agronegocios e Ing. en
Industrias Alimentarias, una experiencia práctica y
enriquecedora en el ámbito de la fermentación para
la producción de Bebidas fermentadas, impartido
por el Dr. Jorge Alejandro Santiago Urbina y
organizado en conjunto con la Dra. Sugey R.
Sinagawa García. Contamos con la participación de
26 estudiantes y egresados de la Facultad de
Agronomía.

20

�Unidad Académica
Ascensión y Marín

�QUESO
“PRODUCTOS DEL CAMPO”
DISPONIBLE EN PRODUCTOS DEL CAMPO (SUCURSAL FACULTAD DE AGRONOMÍA)

LUNES A VIERNES 8:00 AM -2:30 PM

�Día de Muertos en
las instalaciones de
la Ascensión
El día 2 de noviembre del 2023 se llevó a cabo el Día de
Muertos en las instalaciones de la Unidad Académica la
Ascensión, evento de gran impacto histórico y social, para
la mayoría de los mexicanos. Los alumnos de la Ascensión
realizaron los preparativos al igual que los vestuarios. El
altar fue en honor del
Pérdida que se lamentan y es por ello que este año se
reconoció dentro del festejo de Día de Muertos.

23

�Cabalgata
El día sábado 9 de diciembre se llevó a cabo la cabalgata en las instalaciones de la
Unidad Académica Marín N.L. Con la presencia de Maestros, Estudiantes, Ex
alumnos, y el Director de la Facultad de Agronomía el M.C. Carlos Alberto
Hernández Martínez así como la presencia del Rector Santos Guzmán López.
El día comenzó con un almuerzo a las 8:00 am organizado y elaborado por parte de
todo el personal del Centro de Investigación y Desarrollo en Industrias Alimentarias
(CIDIA). En el transcurso de la mañana se preparó todo para la salida de los jinetes a
las 9:30 am. El recorrido cabalgando desde las instalaciones de Marín fue
verdaderamente un éxito. El Rector Guzmán López, aprecio y felicitó a la FA por sus
grandes logros y numerosas contribuciones al área Industrial Agrícola,
de
investigación y divulgación científica así como en otras áreas relacionadas.

24

�"Desarrollo
Territorial con
Productores que
Custodian Maíces
Nativos en
México"

La Facultad de Agronomía, UANL a través
del M.C. Carlos Alberto Hernández Martínez
y el Coordinador de la Unidad Académica La
Ascensión presentes en el Ejido Jesús María
de Berrones, Dr. Arroyo, Nuevo León dentro
del proyecto "Desarrollo Territorial con
Productores que Custodian Maíces Nativos
en México" , donde estuvieron presentes
autoridades de la SADER Nacional, Nuevo
León y San Luis Potosí, además del Alcalde
de Dr. Arroyo.

25

�Sección Cultural

�Clausura del
Diplomado de
Igualdad de
Género,
Diversidad
sexual e
inclusión en su
tercera edición
Hoy se dio la clausura del diplomado
Igualdad de género Diversidad sexual
e inclusión en su tercera edición. Para
la Facultad de Agronomía es muy
importante sensibilizar sobre el tema
de igualdad e inclusión, por lo que
felicitamos a la Mtra. Karla Iruegas
miembro del comité de UNIIGENERO
por

su

participación

diplomado
seguirse

y

el

formando

en

compromiso
en

temas

este
de
de

igualdad y equidad de género todo en
por de la comunidad de la Facultad de
Agronomía.

27

�Día de Muertos
El día 2 de noviembre se llevó a cabo en el centro de exposiciones la celebración del Día
de Muertos por parte de la Facultad de Agronomía, previamente se presentó este altar
de muertos en honor a nuestro fundador el Dr. Eduardo Aguirre Pequeño; como
muestra en los certámenes de altares de muertos que organiza la dirección de
desarrollo cultural la cual participa la Facultad con todas las dependencias de la UANL
tanto Prepas como Facultades,

posteriormente se conservó el altar para su

presentación a la comunidad donde además de tener una participación cada grupo
cultural como el baile de “la bruja” por parte del grupo de Danza, así como el
performance de “Almas Penando” del grupo de teatro y nos deleitaron con canciones
típicas como “la llorona” entre otras, interpretados por la rondalla de la Facultad al igual
que el concurso de Catrinas y Catrines, bajo la coordinación de la Mtra. Karla Iruegas.
La Facultad agradece el apoyo de parte de todos los que hicieron posible este día tan
especial en el que recordamos a los que ya no están con nosotros.

28

�Plática de ciberacoso
El día 7 de noviembre se impartió la plática de ciberacoso con la Dra. Myrna Elia
García Barrera. Directora General del Instituto de las Personas Adultas Mayores,
una plática que fue del interés de los estudiantes y sobre conceptos que tenemos
que aprender para sensibilizar sobre el acoso y hostigamiento cibernético, en
coordinación con la Mtra. Karla Iruegas y el comité de UNIIGENERO.

29

�Sección Deportiva

�Copa
Agronomía
El día 3 de noviembre la Facultad de
Agronomía

dio

inicio

a

la

Copa

Agronomía, invitando a todos los
estudiantes de todas las carreras y a
los maestros de la FA a participar en el
evento, abriendo paso al deporte y la
actividad física que representan todos
los Potros Salvajes. Este evento da

Carrera de la
antorcha
El

6

de

diciembre

del

2023

en

parte de la apertura de los festejos de

conmemoración al 69 aniversario de la

este año del 69 Aniversario de la

Facultad de Agronomía arrancó la

Facultad

Copa

tradicional carrera de la antorcha,

Agronomía fue competencia de todos

evento que tiene presencia desde 1988,

aquellos participantes, los finalistas y

un verdadero legado para la Facultad.

ganadores de este evento fueron los

El recorrido se dio inicio desde las

Estudiantes de la Unidad Académica la

instalaciones de la Alma Mater de

Ascensión.

nuestra FA hasta las instalaciones de la

de

Agronomía.

La

misma, dejando ver qué a pesar del
clima tuvo éxito el recorrido, contando
así con la participación del Director
M.C.

Carlos

Martínez

Alberto

quien

formó

Hernández
parte

del

recorrido. Al finalizar la carrera el Dir.
cerró

este

día

con

un

discurso

memorable, donde dejó ver los logros
deportivos y el avance que se ha tenido
a lo largo de los años en cualquier
ámbito

académico,

y

que

sigue

constantemente en progreso.

31

�Librería Universitaria (FA)
“Productos del Campo”

�PRODUCTOS
DEL CAMPO

Horario de Atenición
SUCURSAL ESCOBEDO, CAMPUS AGROPECUARIO UANL

LUNES A VIERNE DE 8:00 AM -2:00 PM
8116900543

�Productos
QUESOS
PANELA
OXACA

CARNICOS
CHORIZO DE PUERCO
MANTECA DE PUERCO
PIERNA DE PUERCO
COSTILLA DE PUERCO
MOLIDA DE PUERCO
CHULETA DE PUERCO
MENUDO DE RES
MOLIDA DE RES
T-BONE
SIRLON
CHULETON

VARIOS

MANOJO ZACATE LIMON
MIEL DE ABEJA
CARNE SECA
AJO
TOMATE
PLANTAS CON CARACTERÍSTICAS
NUTRACEÚTICAS
PRODUCTOS DE TEMPORADA

PANADERÍA
GALLETAS DE MANTEQUILLA
HOJARASCA
EMPANADAS DE CAJETA
EMPANADAS DE FRESA
EMPANADAS DE PIÑA
CHORIPAN

LÍNEA AGROVITAE
MORINGA
NEEM
GUANABANA
ALGA SPIRULINA
HIERBA DEL SAPO
DAMIANA
JENGIBRE
CARDO MARIANO
STEVIA NATURAL
SEMILLA DE MORINGA

34

�LINEAMIENTOS DE
COLABORACIÓN
35

La Revista de Divulgación FA-UANL Potros Salvajes tiene como propósito difundir y divulgar la
producción cultural, deportiva, social, comercial, convocatorias y avisos entre otras actividades que
se realizan en la Facultad de Agronomía. Las colaboraciones tienen que estar en lenguaje claro,
didáctico y accesible correspondiente al público en general. La revista se publica en formato digital la
segunda semana cada cuatro meses, por lo que las colaboraciones solo se reciben hasta 20 días antes
para comenzar el proceso de redacción, edición y revisión. Las colaboraciones se reciben por medio
de:
Correo electrónico: nora.garciatr@uanl.edu.mx

35

�LINEAMIENTOS
DE DIVULGACIÓN
Solo se reciben para su publicación materiales originales e inéditos.
Los trabajos pueden ser de carácter académico, cultural y deportivo.
Para su mejor manejo y lectura, cada artículo debe incluir una introducción al tema,
posteriormente desarrollarlo y finalmente plantear conclusiones. Se recomienda sugerir
bibliografía breve para dar al lector posibilidad de profundizar en el tema.
No hay límite de cuartillas en la redacción de un artículo. Los autores deben proponer por lo
menos tres imágenes digitales para complementar su artículo.
Los artículos redactados junto con las imágenes propuestas se recibirán en formato Word.
El artículo deberá contener claramente los siguientes datos en la primera cuartilla: título del
trabajo, autor (es), institución y departamento de adscripción laboral (en el caso de ser
estudiante, deberá referirse la institución donde realizan sus estudios) y dirección de correo
electrónico para contacto.
Todas las colaboraciones, sin excepción serán evaluadas, de tal manera que todos los textos son
sometidos a revisión y los editores no se obligan a publicarlos solo por recibirlos. Una vez
aprobados, los autores aceptan la corrección de textos y la revisión de estilo, para mantener
criterios de uniformidad de la revista.

36

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                <text>Es una publicación trimestral, editada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Subdirección de Vinculación y Servicio Social </text>
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              <text>Potros Salvajes, 2023-2024, Año 1, No 6, Noviembre-Febrero</text>
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              <text>Es una publicación trimestral, editada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Subdirección de Vinculación y Servicio Social </text>
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              <text>El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores.</text>
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