https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/14/2982/El_Cultivador._1875._Vol._3_No._3._Enero._2000200305ocr.pdf 800fabb4314de4253fb4cc52f7ea213f PDF Text Text �81 MAQUINA PARA, SACAR FIBRA. ,, E~ CuLTiv.m?R es el (mico periódico de su índole en la ReP;tbhca, y p~1blicará con gusto cuantos elatos se le proporcionen relativos á la agricultura nacional. SUlIARIO DEL NU~IERO 3. I. Máquina «Patrullo>> para extraer las fibras de las plantas, con u~ grabado.-Allen y Compañía, de N neva-York. II. Cultivos alter119s, por D. Antenor Lescano. III. Extraccion del almiclon ele yuca, por el Sr. Moreno, ele Colima. IV. El Maguey, por D. Gaspar Sanchez Ochoa. ~ V.. Noticia sobre un nuevo aparato para filtrar los jugos sacarrnos, por el Sr. Melero, de la Habana. YI. Arados ele vapor, por el Sr. Wallran. YII. Consideraciones generales sobre el estudio de algunas enfermedades epizoóticas, por el Dr. D........ . VIII. Fabricacion del Yinao-re. o , IJOr el Sr. Barreto ) de Col ima. IX. Industrias agrícolas, por el Conde de Pozos Dulces. X. Cultivo del café en el Soconusco, por D. }ifatías Romero. XI. Cultivo del tabaco en la Isla de Cuba, por D. José :María Dan. XII. CultiYo de la caña de azúcar, por D. Al raro Revnoso. XIII. Crónica agrícola, por D. Antenor Lescano. " XIV. Revista mercantil de Nueva-York. XY. Precios corrientes de los frutos nacionales en los mercados de México, Y eracruz y Mérida. . XVI. Noticia co~parativa de la Importaciou y Exportac10n del Estado de Yucatan en los años ele 73, y 74, estractado de La Revista de Jféricla. XVI. .Anuncios. ,.! flGUIU 5. 1• MÁQUINA. «PATB.ULL0.11, PARA SEPARAR U. FIBRA DE LAS PLANTAS, 1 ! 1 Al cabo de mucho tiempo·de infruc-: atribuia, y por medio de corresponden- · tuc,sos ensayos con el objeto de c,btener \ cia con ellos, indujimos al Sr. Patrullo una buena máquina para saca.1' del Ma- ~ á traer sus dibujos y modelo5ry,consguey, piña, plátano, penca, y otras truir en nuestra fábrica, uua roa.quina plantas, las varias clases de fibra co-1tal cual se representaba en las patens nocidas en la América tropical respec- tes que habia obtenido ry con todas lafo'amcnte con los nombres de istle, pi- condiciones que habia logrado· combita, henecrucn, maya, cabu~a, cocuiza, nar' en el largo tiempo consagrado al pilion, manila, &c., &c., tuvimos re- perfeccionamiento de su inYento. Esa cientemente noticia de una inventada• máquilla mejorada, el exclu&ivo derepor el Sr. D. Eduardo Patrullo, de Yu- 1cho á. cuya fabricacion tenemos adquic~tan, y_que él h~1.hia pues~ en o_pera- frido, f~é lleva~a á Siial por su in , c10n en Nassau, Nueva Providencia, en tor, qmen la lleno en uso all A_'I-JP, el astillero de los Sres. llowoll y Sar- En vi~tud de lo que pre . ,,. - . gent. 1pcrsuac1011 de que puedeN . ~1":X \\?' ·~ Estos seilorcs nos aseguraron que la ; ~xactos los cómputos heé~.'. ~ , 9·\ '\'i.,ÍV\-• máquina estaba dando todos los 1·esul- ¡mventor, creemos poder~\yp ot .. --1?/\!'2, . tadus, que su ingenioso inventor le tmar la atcncion de las p~~~~ ' ~~:;.. \ :., 1¡ ,· \'· l~. 1r-,.. -/.'·~~<-~\.'~~ . .,, . TOMO I ~q.V . ->~·'!/!/.};.~.~ tl[';..j\~~ -."·~~ __\\ ' �• 82 . . . · L sola pesa unas 050 1ines interese, hacia esta 1mp?rtante Y ª mfviuina rn.cada >ec:.a unas 1350 libras, económica máquina, de cuyo :mnple.re- hras.-d Emr~s íú Ipiós Ctíbicos. Empacanismo ,ae_póede forma& alguna 1 ea' rá~dol~ desarmarla pesa y mide cons;por el grabado. á . 1 d blemente mén~;s. pero tal economia Segun el Sr. Patrullo, e~ta m quma era : rudeute solo cuando trabaja bien con una molf.l~ de fuerza la ct~ns1de;~~·~1~i<fo competente que la de cuatro caballos para.arriba, con c~t- se 1ene ~< • a otencia puede 4ar' limpias de 2501 arme donde com enga. . o L~· 3b0 libras de fibra al di~; y es i~ual- Precio, $ 300. Empaque, &c., "' ü. menle adaptablé & potenCI~ll).OÜ'lZ de A/len y Couipaftía, Neic-l'ork. agua, viento ó -yc\P()r. ~ ~ . I I L LOS CDLT.IVOS ALTERNOS. POR ANTENOR LESCANO. (Oontúuía). , 1o ant e- t e. del suelo, ha clarocónu"enza está. queú. cmpobredesde la Hemos ,vist.o ya en el articu . . d 1 ultiv 8 alternos. pnmera cosec . r10r el origen ,&.,e os ~ condicio-: cerlo de sustancias alíbilas, y que al Ahora vamos:a-~ammar as cabo de algunos aiios, habiéndolo a.punes de este s1s~a. .. .1 .._ rado a la lanta vegeta lingnidamenC_ada planltt t1e11e ~u¿~~ª!1>::0e~; te teneiw pobl'e~ sobre _una pec1ales, _de ~1Te.no, . , . ar-· tierra cansada y apém1s se sostiene moí!o de cultivo. Estas engenci~s p . d. f cultad ticularcs, indiYi~uale5 por dtecir ªi81' co~a \;emos ,~sto que desde hace siestán ~11 anta~omsm? CrlS~an C glos esta <lificultad,hil'ió1la agricultu1 IlCCes1dades .oel agr1cu .t~ , que e ¡~o- ra y qne como las ciencias naturales escoger entre las e~pecie::; gue s ' b ntónces en mantillas, el hommodan con las cü·cu~1s~anc1~s loe~~:~ b~~a tt~~oe que apelar al único recurso las _qne t~ngan m~s facil_ .:ahd!tfvarlas que la ciencia lo proporcionaba. (}ande mmediato cons~_mo pa1~ 1u ada es sada la tierra nada mas natural qne de•en su c~mpo. A pnmera ,1s, a 11 cir- jarla desca,1sa;·: de allí el Barbeclw: Ha mas fácil, cuando se conocen as. asado a la época del a.bsurdo s1sfecunstancias favorables ·de la l?cahd;r1~ 'del aescanso; porque ·1~ cierto. es que en~ran en una ~~PJc1l~c101\di~io- que no se cansa la tierra, smo que se cola. 81 hemos estu 1t\ o a::; cm ota se empobi'ece; como se agota Y . nes del clima y ·del terre!-lo y conoc~er,/ obl'ece una bolsa, por muy repleroos las exigencias del tng?, y e~c~e= ta qufesté de dinero, si cont~n!lamente tramos que •podemos sule~?1ª~ses tra- se le extrae del contiuento sm reponer real, entramos en el e tn o. ¿ e~ el contenido -Si á la tierra se le saca .,.'1:_~é-nJ.OS todo~ los aiíos. sobre. .e~ r;sdo~ p~1· conduct~ de las cosechas, los ele~)_\. c.ai;1rp~qa:m1sma planta? Los I?::,U ~ el mentos que contiene y·uo se le rcp?'-J =· r-~. • seriaB·,fatales, püNUe nrcesil~nd nu- nen con abonos esos elementos, cla10 ! ,' . : ~yegetal cierta suma de ?s ·on está que al cabo tienen que agotarse 1 . . ' tritivos, para su desa~ro _0 1, ? aª~en: aqu~llos y estnilizarse. El gran pro1 • &c., y tomándolos casi exc us1v. i° sobr~ mi Cd~~~! i~a ~g p \i°mnn \: .. _ • 1 83 hlema de la agricultura moderna con- [ te, por otra, como durante este ültimo siste en po(lcr sombrar ete,·¡wmente so- ( período de la Yida vegetal, todos los Ól'e un ·,niSiiW calllpo, la"Mis,na planta elomentc,s nuh'itiyos concurren al gray siempl'e' con let i1wyo1· SlWlet de bene- ¡ 110, y este se levanta· del campo para jicios. Tocamos ya casi en la resolu- ¡ el cousum9 de la vida, resulta. que,se cion con los abonos. Un estudio de Mr. ha sacado de la 1ierra una gran parle Ville, acompafütdo de experiencias qiie de sustancias nutritiYas que seria una se ha hecho célebre en el mundo de. temeridad quer,ir encontrar en la co· la ciencia agronómica, y que publica- secha próxima, si no se ponen abonos mos con nuevo grabados, en el número en el campo. A estos. cultivos csquil1º del 2° ailo del (Julticador, pruefo ·madores üeben suceder plantas fei'ti; hasta la evidencia que no hay tierras ·lizantes ó repaNtdO}'(tS; es <lecir, aquecstériles, 11i causadas y que siendo el llos que se cortan ánt_es de la fructifisuelo un elemento pasivo de la Ycgeta- cacion, tales son el trébol; el pipirigacion, su medio, su recoptá.culo; basta ' no, la alfalfa, las gramínea~ vivaces y · poner en este receptáculo, en este me- en gehc·ra.l ladas aquellas. qu~ no exidio, los alimentos que necesita el ve-' gicndo mucho del terreno en que viven getal para desarrollarse y viYir; y la dejan gran cantidad de despojos que ss planta se desarrollará y vivirá. entierran en las labores. Así se expliAntes de entrar en consideraciones ca la razon de los abonos·verde.,, y escientíficas, hagamos algunas explica- . te género de cultivo tiene mucho de ciones prácticas como principios gene-¡ ese sisten:a de abonos.• · · · ·rales. · 2° (Joiwiene generabnente que d mia 1º Es necesai'io proceder y seguir los planta de.ciedo género, de cierta especultivos de plantas esquilmadoras de cíe y aun de cierta fanúlia, suceda ofra otJ-os cultivos r¡_1te dejen reposaí' al sue- 1de género, especie '!/ familia distintt~s, lo sus propiedades /'eczendantes. Y es para no desflorar la tier~a, es decir, necesario no dar á esta clasificacion para no agotarla de una misma sustanpráctica, que no científica, de plantas cia. Es cie1·to que se'prcsentau exccpnpamdotas y plantas esquiltnadoras ciones en este sentido. En Cuba ~ecouna extension muy lata.-Toda planta nacen caiia'!Jemles que han visto pasar :á la larga, esquilma el suelo.-Las le- un~ tr~s. otra, hasta tr~s 1ge!lerac!0!1CS guminosas que toman la mayor parte de mdrviduos en un nusmo mgemo, y -de sus alimentos de la atmósfera, están Mr. de Gasparin cita el ejemplo de una consideradas como reparadoras, por lo tierra que, sembrada veinticinco veces, poco que piden al suelo para vivir y los sin interrnpcion, daba trigo á los cuamuchos despojos que en 61 dejan, en renta aiios todavía, sin recibir ningun calidad de abonos. Sin embargo, poco abono, quince vo?es el grano_. Vemos, á poco y aiio tras afio, las leguminosas pues, que hay ciertas_locahdades en ac•olan tambien la tierra: la cuestiones que lll.s plantas parecen sustraerse á la de tiempo; pero la esterilidad llega si alternativa de las cosechas, y otras en el suelo no se- abona. ' · las cuales pueden suc~ders.e á cortos Los cultivos mas esquilma.dores, los intervalos, y de csle mímero son l;s que mas agotan el suelo son las cerea- cereal~s. Otras plailtas !'6 re~isten á les, el.lino, el cáñamo, &c.J y en gene- volver sobre el m1s1;110 t~rr911.o smo ~esral todos aquellos cuyos granos marlu- pues de una larga mlerrupc1on:. as1? el ran sobre el terreno; porque hácia la azafran _no se sucede con ve.ntaJa. ~mo época de Ía maduracion del fruto, las cada qnmce·aiio~, l_as pla~tas oleagrnohojas secas nada pueden a~sorber de sas cada cu~tro o CI,11CO auos y algunas la atmósfera y quedan las raiocs en_car- veces mas tiempo. .. gadas exclusivamente del acto fis10l6.. Y no es solamente; por-'la e$ter1~dad gico de la nutricion. Eso por una par- que producen en la twrra que conviene �85 84 alternar las planta~., sino por ht precocidad con que se Jcsarrollan las plantas parásitas: por ejemplo, se ha o1JserYado que en los campos sembrados frccuente mente de taLaco, azafran y leguminosas, se reproducen y multiplican con gran facilidad los criplogamos, y en los campos de echada el cardo y el·jaramago. Por otra pai'te, ~stá fuera de duda que unas plantas viven mejor ó mas mal despues de otras: el t_rébol y , las leO'uminosas preparan bien el suelo par: el trigo y la.cebada, y la aYe na ,iene mejor que el tl'igo sobre un campo de donde se ha levantado una cosecha de papas. • . 3° A los cultioos que conw 1el trigo y la cebada, pumiten la multi11licacion TO(.la. h.acienda <lebe considcr.arse como drnd1Lla en .:los parles desiguale~: una re.servadc1: al pastoreo de lo~ ammales ó al cultivo .de J;lantas•fori:n.Jeras: la segun<la, somel1<.la a una ~'otac1011 mas ó m~nos regu~ar. Esta última p~rle.se cons1~era div1d11~a en. tantas hoJas. como numero de ~uos tt~ne la rotac1011. Así en la ¡•otaci9n t1:1~nal con bad)cch9, el terrcn~ se div~<le anu~lmente en tres P.artes igu~ks, o en te~·cws. En la 1·otac20Ji Clfali'ienal se obtienen ca.da añ? cuatro cosechas. De. man.era, que mi~ntras mas latgo térmmo licue la rotac1on, mas .variados son los produetos anuales. . . Sucede muchas :veces que en.da flºJª se subdivide ei~ partes que pc:van code las plantas vcmJ.sita~.· e~ necesai'io sec~1as d.e la m1s1~a natur:,,.leza auuq~e ·h.acer suceder otros r¡ue wtpulan sii des- no idénticas, y as1 se ve que en una 10etNollo. Todo cultrro ele plantas que tacion cuatrienal en, la lwja de la? cetoman absolutamenle puscsiou de~ ler reales haya cebada y avena qne en otra reno y no pe1·mite que se clcsarr9lle hoja haya papas y rcmol.acha~ (que ninguna otra, como el t J'ébo~ y el Pam aquí llaman algunos 11:1propiaq1enlc b~así como aquel que necesita. muchM tabe'l); y suce<l~ tamh1en que se le ~cJa labores duraute sn ,·egclacion, puede á algunas h~;qs tocla su exten~ion, preceder á la siembra de cerea\es; en [ otras se subdividen segun las .exigcnel primer CJSO, porque d1mmle el pe- cias del consumo y del•COlll:ercW local, ríodo de la vegetacion auterior no !1ª y ?oLre todo .• segun. la cantidad de forpermitido el trébol q ne se levante nm- raJes que ~ebe:1 cu~ll ,·ars~. Por eso) en guna parasila, pues que s?lo Lom? p~ una rolac10_n bien entcnd1da, sue~en las sesion del terreno y ahogo !,oda rivah- cereales 1epr su lugar en l~arte, a plandad; y en el segundo, porque l?,s dife- ta~ economi~as como el 1!10; que l~s rentes labores que llevó la plant~ e~~ raices y tuberculos_ se ~t1;ltivan en lucardada, binada y aporcada, remov10 $ªr de~. como forraJeras, ~º1?~ plantas la tier1·a, de manera que todas sus.par- mdustriale~, C\rnn~~ hay proximaip.entes se pusieron al contacto de la a~mós- te uua dest1le;'1a. o mgemo dJ a.mea~, fera y el teneno ha llevado l~s mismas de remolach~ o bien (1ue la ?aua de azulabores que si hubiera permaneciJo en car. se cnlt1ve pam ~orrnJc,. como ~l barbecho. . maiz, <m lugar de dcdicarln. a la falm40 Extension relatica ele cada cut- .cae.ion del azücar. tivo. Deslmcs de encontr~r la !otacion . En la rotacion de w7.o y i:e:, ó sea que conviene encontrar a la tierra, al bienal como se, usa en Mé.xico, y en clima.y álalocalida<l, es neccsarin con- la rotacioh tri~nal que es mas perfecta sultarlo con la posihili<la(l de coi1snmir, y méuos pra.cti~aJa e:1~r~ nosotros. los con beneficio los diferentes trabajos del barbechos vienen pcrw~1cm~ente ca<la aiio. .Es necesario establecer el equi- dos ó tr~s aiios y se <l<'Ja siempre ~m librio entre el p1;oduclo, de cada lwja año la tierra en descanso, con el ~hJedel cultivo y los animales que de ella to de que reP.onga las fuerza~ per<l~das se han de alimentar y del abono que y pam trabaJarla durante ese .Period~ han de producir para fertilizar el cam- de descanso. Todo esto e~ erroneo: s1 po. DesenYolvamos esta idea. en el año del barbecho crecen plantas '1 cxponlaneas, pero inútiles ~l cultiva-' en fin, que aprovecha esas labores que dor, es claro que <lel spelo Yn-en, y n_o. ellas exigen para su desarrollo, y quo c_ompr~n~lemo? por que haya d~ permi- dejan el .suelo purgado de malas yertirse vn·11· tnCJOr al cardo y al Jarama- has,.y Lien preparado para una próxig.o que á. otra plan~a litil cualquiera, y ma cosecha. si s~ hace para mcJor prepara! e~e aílo _Di~ho esto, y fijadas ya estas presla t.1crra? y sembrar en el s1gmente, cnpc1ones generales, nos ocuparémos ma1z por ejemplo, tampoco se nos al-' en el próximo mí mero de la manera de canza por qué en su lugar no se siem-, establecer los culticos alternos. Lran papas, remolachas, tupinambours, · nabos ó cun1quier planta tuberculosa, A11teno1· Lescano. EXTRACCION DEL ALMIDON DE YUCA. . Antes de tratar del almidon, tengo que hacet' alguna observacion sobre el c~1ltivo, como resultado de la e~perienc1a. · La _yuca necesita un terreno ligero y bien abonado, pero que dicho abono no sea de los que hacen criar un gt,.sano que vulgarmente se llama «Nisticuil, » porque este tiene la propiedad de comer las raices tiernas, y el camote do yuca e~ tan delicado, que la mas ligera. picadura hasta para que en pocos d1as se pudra todo: téngase esto muy presente al elegir el terreno para la plantacion; hay otra observacion que he hecho de mucha importancia, y es, que para nutrirse el camote, extrae todos los jugos de la tierra que le son prnpios, y si se vuelve á sembrar en el mismo lugar, no produce mas de un camote tan raquítico, que no costea sacarlo; es preciso cada año hacer plantacion en terreno nuevo1 á riesgo de que si no se hace así, se perderá la cosecha. · no, puede dejarse mas tiempo y el camole engruesa, y es mejor su producto; para esto se reconocen algunas matas de tiempo en tiempo para ver si no hay gusano: si se liéne la felicidad de buena tierra -S falta de gusano, se puede cosechar de ocho á. diez matas para un quintal de camote; yo he tenido muchas matas que me han dado de treinta á cuarenta libras de camote cada una. El día ántes de la extraccion.del ca· mote, se da un riego,· con el objeto de ablandar la tierra; entónces se comienza á escardar con mucho cuidado y con coa 6 hari;eta, á una vara de distancia del pié, siguiendo la escavacion de la. circunferencia al centro, y cuando se comienzan á descubrir los camotes, se siguen limpiando con mucho cuidado para no romperlos: la mata se arranca por completo y solo se separan las ramas que se necesiten para semilla. Luego que el camote está fuera de la tierra, se lava y se lleva al obrador: si la raspadura no se hace luego, hay que poner el camote en agua, que guede ExrnAccroN DEL CAYOTE. bien cubierto, pues de lo contrario, se Esto se hace cuando la planta ha da- pone I:'eto en pocas horas y produce do por y esla sazona la semilla; entón- ~al idon. ces el ca.mofo está en buen ·punto para ELABorui.cxoN DEL ALlCIDoN. sacarlo, pues si esta operac10n so hace cuanclo está tierno, produce muy poco El camote tiene dos cortezas;·1a prialmitlon, si en el terreno no hay gusa- mera es una pe~cula oscura y muy del- ª -~--~-~-~--- ' �86 gada,. y fa. segunda es mas gruesa y pequeños, donde se dejarán pasar toda amanlla: se raya el camote cou un cu- la noche. chillo 'en tut~a "'su longitud, y por esta abcrtma. se mtro<lucc la punla y so va SEGt'NDA COLADURA. levantando la corteza con mucha facilidad, saliendo las dos á la vez; se larn Para esta operacion se necesitan <lec~ camote y se pone en agua muy liln- pó~itos, á lo mas, de c1pa:cirlad de cuapia. · rent~ cuartillos de agua., con el fondo P~ra raspar el camote, lo hago por en figura cónica; lo mejor para esto es mcd10 de un raspador ó rayo cilíndri- usar ollas de barro vidriado hechas á co, colocado en un .bastidor y movido propósito con la forma indicada: la sopor una polea; estas máquinas se cons- gunda colada es muy interesante para . truycn en los Estados-Unidos con el sacar un buen almidon, y se hace de la 1,ombre de !aspadores de fécula, pero , manera siguiente: se decanta con mues .muy fácil su construcciou en este cho cuidado, y sin.tocar el fondo, el pais, como lo he_ hecho con los mios: v..gua que está en los depósitos; lo mas p~r~ esta operacion _se puede adoptar cómodo para esto es que dichos depócl sistema que ~e. q~nera, con tal que el sitos tengan espitas á varias alturas par~sultado sea d1v1dir e~ camot~ en par- ra ir dando salida al líquido, sin alboticubs, lo mas pequeno posible: tan rotar el fondo: cuando se descubre la luego que esta operacion esté concluí- plancha. de almidon, tiene una capa mas da, se ponen estas rasraduras con 1!1U- 6 méno~ gruesa de almidon prieto; este cha agua. y muy limpia, en depósitos se saca con cuida.do y se pone en olro mas ó ménos grandes, segun la canti- depósito; se sigue lavando con suavi~ad dq raspadura que ~e tenga y se ~e- ·dad hasta que la plancha quede perfec- Jª tod~ _la noche al abrigo de cualqme- tamenle blaaca: como esta plancha está ra suciedad1que pi.:eda caerle. muy dura, se saca en pedazos ó se disuelve eu el mismo depósito en una canPROIERA COLADCRA. tidad de ag11a igual á la que tenia, y cuando esta bien disuelto este líquido, Se tiene un gran depósito cuadrilon- como leche, se pone en las ollas, pasángo de,~up~rficie muy lisa, .Y el fondo en dolo al través de un lienzo fino: los paplano ~nclmado; .sobre dicho depósi Lo iluelos blancos de muselina son muy s_e extiende y snJeta por la hó,~eda un propios; una vez concluida la colada, lienzo de m.anta que no sea muy,grue- se. baten las ollas hasta que no halla sa, la americana es buena, y soLre es- aSiento; se tapan y se dejan hasta-el ta y á una média·va.ra de altura, una dia siguiente. pieza de jarcia como de una. vara de ancho, y. un poco mas largo que la lonAL11IDOY. gitud del depósito; se saca la raspadura, despues de menearla bien, y se po- Se decanta el agua de las ollas con ne ~obre la jar?ia, y se le echa agua cuidado hasta que se descubra el almiencima, removiéndola continuamente don prieto: se lava este y se pone en dehasta que. escurra aaua limpia, y <le pósito separado: la plancha del blanco esta manera se sigue la coladura hasta sa lava muy bien hasta que no haya concluir, teniendo cuidado de hacerlo puntos oscuros, se escurre y luego se en pequcí1as porciones 6 ir sacando el sac~ en pequeñas porciones, que se van ·vagazo que esté liquidado, para tirarlo P.omendo en una manta muy limpia; ó dárselo á los animales como un oxee siempre en el fondo hay alguna sucielente alimento: ·cuando el <lepósito se dacli c~ta se r_aspa con un cuchillo y va llena, se levanta la manta, se bate mu- al alm1don prieto: se cuelga el lienzo á cho y se traspasa á otros depósitos m·as que escurra la poca agua que haya con- 87 servado, y al dia siguiente se pone al sol sobre tablas 6 mantas, hasta que esté perfectamente seco. Todos los resídúos y almidon prieto s~ Ill:ezclan batiéndolos mucho, y al dia sigme1!te se decanta el agua; el almi~ d.on prieto se ~ne en mantas á escurnr y se extrae el blanco que se ha deposltado en .el fond~. Este almidon prieto se usa mucho p~ra engrudo y para la ropa de color, swndo un excelente pegamento para zapateros y papeleros. , El almidon b10n lavado es el arrowrrot de mejor clase que se conoce, y tambien sirve para almidonar. Si l~ operacion se ha hecho con cui- dado y economía, se tendrá un rendimiento de 20 por ciento sobre el peso del camote; rero cualesquiera descuido hace perder 3 ó 4 por ciento. El c9razon de la plancha es lo' mas limpio, y esto se aparta como arrowrroi, y lo_que pega á la.superficie de la olla lo vendo como almidon; el primero á ?inc~1e~t<!- cintavos libra, y el segundo a vemticmco centavos. El camot~ d~ .yuca tiene en su cáscara un prmc1p10 purgante, pero este queda enterammite disuelto en el' agua y se tira con . esta; así es que no liay peligro alguno en su uso como alimento. Colima, Noviembre 19 de 1874. . .. '1· ' ... .. EL MAGUEY ; • J. MoRE~c. r.. 1 , • POR D. GAS PAR SAN V ll E Z ¡ 'OV BOA. , 1 1 lp (CONTIN ÚA) . " ' 't l El monarca recibió el presente, gus- que regresó sola á la habitácion de la tó del licor y <lió las gracias á su noble doncella. pariente, pero con un embarazo y tur- . Durante mas de un año, el amor y bacion tal que desde luego se notaba las delicias coronar<m la ardiente paque algo pasaba en su alma. Xocltilt sion del monarca, que de su union espo1· su parte pudorosa, inocente y cas- trecha con Xochilt resultó un niño herta bajaoa los ojos; el color encendía sus moso como los padres que lé dieron el · mejillas y sus miradas no se atrevían sér. Se le puso J?Or nombre Mecolneá encontrarse con las de. su soberano. zin, es decir, (hijo del maguey), aluDesde este momento su suerte quedó diendo á que esta planta fué el origen decidida. A los pocos dias 1'epancalt- de tan afortunados amores. zin, rogó á su pariente enviase á su hi- El padre de la jóven que habia conja. con una nueva provision de agua- cebido ya sospechas, y que sobre tomiel, y como en esto hacia grande ho- do, deseaba Yer á su hija, de la cual nor el soberano á la familia Xocltilt se babia ya estado separado cerca de dos encaminó al palacio acompañada de su años, se disfrazó de mercader, y logró nodriza, y presentó de nuevo un teco- introducirse al palacio de Pall!an hasrnalt con el sabroso licor. ta llegar á la presencia de su hija á la El rey le dijo que una doncella tan que encontró con un niño en los hranoble y hermosa debía ser educada y zos. · servida como una princesa en la casa Las costumbres puras y sencillas de real, y en·consecuencia, Ja envió á su los primeros toltecas, no podian ménos palacio de Palpan partiéipando á su de conrnrtir tales lances amorosos en pa.rienle esta resolucion con la nodriza motivo de escándalo y aun de crimen; �• 88 así es q uc Papantzin no contuvo su tente de lo adelantado que estaba la cólera é indignaciou, sino por el rcs- 1 agricultura entre los toltecas y mexipeto profundo y tradicional que los slÍb- 1 canos, como el exmerado cultivo del ditos profesaban á sus reyes; pero con . maguey; el estudio minucioso qtie hala conciencia y er derecho de un padre Ibian hecho de todas sus propiedado3~ engaiiado y oi'endido, se presentó á re- y al utilísimo empleo y aplicacion de clamar al rey la honra de su hija. ' El,1sus productos á las necesidades y álos rey, · mas con el lenguaje de nn ena- placeres de la. vida.' Los espauolcs eu morado que con el tono altivo de un general hablaban del vino que prod.n- · monarca, procuró disculparse y pro- cia la planta del maguey, y de la emmetió distinguir á su noble 1uerida, y briaguez de los indios; pero no obse-rfijar en su hijo la sucesion de a corona. vahan el. arte y exmero con que se: Colmó de presentes al ofendido vie- 1 aprovechaban de ella, y que era para jo, prometiéndole que cuidaría de re- los nobles un objelo de riqueza inagoparar su honor, en la primera oportu- 1table, y en la mayor parte de los señonidad. 1ríos y reinos tJiilhuas tecpanecas y 1neEl monarca era. casado; pero en efcc- :cicanos, la base de la subsistencia de to, tan luego como falleció la reina, se las familias en la clase ínfima del puellevó á Xocltilt y á su hijo á su resi- blo. dencia, y poco despues se casó con I El histori~dor Molina, hablarido del ella. uso que hacian del maguey los pueblos En pocos aiíos des pues, el hijo del primitiYos, dice: como es sabido, la inma,quey, fué un jóven gallardo, e11ten- 1 dustria entre los mexicanos tenia un dido, inclinado al gobierno del reino y¡ adelanto raro y pecufiar; los artistas á la ~uerra. Habiendo concluido su pa- se servian del maguey para confccciodre ctel período de su reinado que de- nar las bellas y singulares obras de bia ser de 52 aiios, mandó que fuese mosaico y plumas que trabajaban. reconocido como sucesor su hijo, que De estas pencas hechas pedazos, se se llamó mas tarde Topilzin 6 el j usti- senrian mucho los maestros que llamaciero, y reinó largos años, teniendo el ban·amentecalt; y que labraban de plucariño, admiracion y respeto dq los ré- ma y oro, colocando encima de estas gulas ó sefiores de la corte. pencas un papel fipísimo de algodon, Esta poética é. histórica leyenda in- y tan delgado como una toca, labrando día, parece sin "duda al{;una, marcar sobre 61 sus dibujos. Los pintores tamcou exactitud el descubrimiento ú orí-1 bien se aprovechaban mucho de estas gen que tuvo la 'bebida del pulque en Ihojas ó pencas, y hasta los qu; hacían aquellos· remotos tiempos de los tol- casas tomn.bau un pedazo y en ella tecas. · echaban el barro. ' Hernan Cortés en las difusas rclacio-1 .El mismo historiador hace notar que nes que escribió á Cárlos V, arénas desdo el tiempo d~ los toltecas, se exconsagró unas cuanta.s líneas a ma-ltraia la_ fibra fina del maguey, para guey. . constrmr con ella telas gruesas y delEn la segunda de sus cartas, hablan- gadas con las que se -restian los toltedo <lel mercado de México, dice: ven- cas y mexicanos, é igualmente consden miel de ~hejas y cera, y miel de'¡ trui~n con dichas fibras una especie de cañas de ma1z, que son tan melosas papire delgado y trasparente; de gran como las de azlÍcar, y miel dé unas consistencrn, duracion y flexibilidad, plantas .que llaman ?1Utg1tey, que · es Iy en ~l que_ imprin;iian aquellos p1_ieb~os muy meJor q?e arrop~, y de est~s r.lan- sus_ s1mbóhcos,, pmtorescós y sigmfitas hacen azucar y vmo que as1 mismo cativos geroglíficos. venden. \ La planta del maguey es hasta el Nada podria dar testimonio mas pu- día ignorn.do el orí~en de SIJ. n.oinbf'C, I 89 y tanto en el idioma. de los toll~ca~ co-¡ flor, o.ice lo siguienlc: cáliz ninguno, mo en el de los ~nex1canos y chiclume- 1 corola de un pétalo en forma de emlm- cas, es desconocida del todo esta pala-' clo, bordo parlido en seis lacinias i(l'uahra; St~ etimología en los autores anti- : les lanceoladas y derechas, estambres guos no se encuentra absolutamente seis, teniendo los filifa.roncs derechos sino en tau solo la. referencia_ que se y mas _largos qt1e la corola con las anhacc de que en las islas conocidas hoy teras lmeai.·es mas cortas que los filacon el nombre do las Antillas, los na- mentos y rodadizas. turales de aquellos tiempos daban este Pistilo: gérmon oblongo adelgazado n~mbre á los A loes, el maguey en r~e- por u~a ~ ~ilra parle, y bajo de la corox1cano ~e llama metl: pero los espauo- la estilo hl1formc del largo de los estamles continuaron llamandolo maguey, y hres, de tres lados con el esti,Tma en así ha' qucda<lo hasta el dia~ lo mismo cabezuela y tambien de tres la~os. que la palabr~ pulque qu~ en azteca . Pericarpio: cápsula oblonga de tres se llama n~utlt, 1,10 enc~nt.randoso tam~ angulos, adelgazada por una y otra pai:poco la ehf!i?log1a de dicha palabra, m te, de tres celdillas y tres ventallas. aun en los tl~mpos de los toltecas, pues, Semillas: numerosas. como es sa.bido, en aquella época re- Especies: ,agavus americana. n~ota rrue fné su doscuurim~enlo, reci- · Oa 1't~c~éresespec/jlcos: hojas con <lienh16 el nombr~ de 11leconet::in, y no se te.s espmosos y cscaporamoso. El missabe_de la m1Sma ]!l,.mera p~r crt:é los mo célebre botánico Linnertus, pam de. espauole~ cuando p1saro~1 por. pnmer_a mostrar el grave error cn·qne han caivez el Nuevo Mundo, dieron a este h- do algunos naturalistas, marca la difccor el nombre d~ pulque. . roncia due existe entre el género Agc,, ~or l~s narraciones. ~e los ~ro111~tas ·vu~·y el género 11 lves, y dice: la planc l11storiadores que vm1eron a la Nue- ta a que pertenecen estos últimos da va-Espaíla, despucs. de la con~1ujsta, una flor Lüiacict monopeta.ta tn.bul;cla, se_ desp~rtó ~1aturalmenLe la cur10:'nda~i cor~ando en sois partes en algunas es6 mvestigacion de los hombres cienti- pe?10s. e~ cúliz, y en otras el pistilo, paficos q~e procuraron conocer los carac:. sa md1stm tamente ft tubo largo ü oblon. téros propios y eslrnctura especial de go, las mas veces cilíndrico dividido en la planta del mat)ucy; ya que sa~)ian tres locu~a1:nentos ó células, y su g<?sns raras producciones, por el test1mo- l nero se d1Y1de en distintas variedades nio de c_uantas personas venian á la tior- especies Afré Ojlcinalis, A lvé Vu lgara mexicana, y encontraba ~n las _lla- 1·i?, Alt~ Americanr~~ ,.1[u;·icata y A.lnuras y faldas do las montanas millo- ·ve Amencana Jí'londa, y observa el nes de aqu~ll~s plantas y á juzgar por mismo Linneaus que no ohstante de lo que escribió Alzate en los años de ser ele grande utilidad el género A zvé 1770 el maguey y sus numerosas y va- por sus gomas y otras peculiaridades riadas clases, cst~ba. confuI?-dido con }os está muy lój?s, sin rmhargo, de la~ A loes. y_ rsta misma ha si el.o .tamb1.en 91·an<lcs 1n·opieLlades que caracterizan la opm10¡1 del c~lebre hotmuco Lin- a la .(.1.gavus _AJil,e,·icana, y distingue neaits qne al clasificar la pla!ll~ del ma- tambien el mismo naturalista que aun guey cuando llegó al conocimiento de el Agavus que brota sobl'e las tierras aquel sabio naturalista, seguramente de las Antillas, perteneciente tambien tuyo noticias muy exactas de lns cua- al Agavus A 1nericana, parece ser <le lidade? peculiares y sinsulares qub ca- una esvecie muy distinta, por lo que racterizan aquella prec10sa planta, y I clasifico aquel botánico á la planta del marcó desde entónces una gran divi- maguey que naco en dichas islas como sion botánica Hei'andl'ia 1Jfono.r;.11nia, pertenecientes á la especie Agavus Oual género A.r¡arus 6 Aga1:e, y á. la ,fa- bences, y hace notar á la vez r1ue aunmilia Ama rillidicie, y al describir su que el filamento de sus hojas os tle gran- • 12· .' ' �90 de utilidad para los naturales de <\.que-[ de que el gran botanico Linneaus esllas islas, él no obstante difiere mucho cribió sus obras. de la:; cualidades raras que caracteri- En las noticias que el Dr. Hernandez zan al verdn.dero Agavus Americana y trasmitia á. España en aquellos tiempos, mas alÍu todavía al que nace y se def.- se notan tambien graves inexactitudes arrolla en el suelo azteca. en sus distintas clasificaciones y muy El gran naturalista Humboldt, al cla- particularmente se percibe que hacia • sificar el maguey, comete tambien un poco caso de las etimologías de los nomgrave er1·or, pues lo hace pertenecer bres toltecas, chichimecas y mexica-: indebidamente al género de las .B1·01w- 'nos; describiendo el maguey amarillo, liaceas, y el botánico ])ecandolle co- dice: Jíelt Ooxtle, siendo así que lapamete igualmente el error de hacer per- labra que se usa on mexicano para, detenecer el maguey al género de las 8i- nominar el color amarillo de Oo:,;tic; lo liaceas, y otros naturalistas lo hacen mismo sucede con el nombre de Mexop~rtenecer mas erradamente todavía al colt, maguey de ~ír?ulos y que.viene genero Oaetus. á ser una coutradiccion de Melt, palaCuando el Dr. Hernandez vino á Mé- bra muy conocida en mexicano y que xico en el afio de 1ti70, eirviado por Fe- determina el nombre del maguey. lipe II para estudiar la .historia natural Es indudable que el cultivo de esta de este país y principalmente la rica y preciosa planta ha Yenido siendo de variada Flora mexicana, cometió tam- grande importancia para los pueblos bien grnves errores con respecto á la primitivos, y principalmente en las époclasificacion exacta de la planta del cas prósperas que tuvieron los imperios maguey, y tuvo necesariamente q_ue de J'ollan México y Texcoco, que no hacer sus estudios, análisis y descr1p- solamente fué considerado como la priciones á la manera en que las hacían mera produccion agrícola de aquellos "los naturalista~ de aquella época,. que tiempos, sino c1ue fué clasificad~ el Melt muy poco habian adelantado del s1ste- ó maguey como una planta social. ma usado por Plinio, tan atrasado respecto del muy claro analítico, exacto · [ Oontinuará]. y clasificalivo que vien? usándose des- INDUSTRIA AZUCARERA. NOTICIA .ACERCA DE UN NUEVO . .APARATO DE FILTRACION DE LOS JUGOS SACARINOS, Entre las di versas operaciones que se practican en la industria azucarera, hay una de tal importancia y tan sumamente indispensable, como que hasta la fecha no ha sido posible encontrar otra capaz de sustituirla convenientemente, á pesar de las investigaciones que en esta. ,·ía se han dirigido. Nos referimos á la ftlfracion, ó sea la operacion que tiene por ohjeto des- pojar un líquido de las partículas que tiene en suspension, haciéndolo pasar á través de cuerpos cuyos poros sean tan menudos que solo permitan la salida del líquido, dejando en la superficie filtrante las sustancias extrañas ó no disueltas 9.ue alteraban su limpidez ó trn.sparencia. No obstante la multitud de medios puestos en práctica, desde la aplicacion 91 del sencillo ·filtro de lino, algodon, la- do y señalamos precedentemente, el n_a, &c.! hasta lo~ aparatós de filtra- cual consiste en la precision de interc~on meJor con9ebidos, no se habia po- rumpir, de tiempo en tiempo, la marcha <lid?, l_1asta aqm, en~outrar ningun pro- de esla.operacion, para limpiar el apaced1m10nto que sat1sfaciese, por com- ra~o tci.n pronto como se cubre la superpleto, las necesidades de la mdustria ficw filtrante con las sustancias en susazucarera, en razon de que todos los pension en los líquidos, impidiendo, aparatos, unos mas temprano otros mas así, el paso de estas. tarde, concluían por innutilizarse, á · ~ ~ste útil aparato se compone de un causa de que obstruyéndose poco á po- cilmdro formado de plancha de hierro co con las materias extraiia.s en sus- ó de col1re lleno do agujeros, cuyos expen~ion en el líri:u~do l~s poros del cucr- tremos del cilindro estan cerrados con po f~ltr~nte, se parahz.éiba, como era chapas que llevan en su centro un eje cons1gmente, la filtrac!~n, .Y esto da- ?ºr.to, de suerte que el todo se aseme· ~a por res~ltado,. la P?rdida de .un Jª a las mazas de los molinos de azú· ü_empo prcc10so, mvcrlid? en la hm- car, y de un recipiente en el cual se p~e~a del aparato, pa~a deJarl? e11 con- coloca el cili11;dro, quedando este sujcd1c10nes de que contmuase s11·nendo. Lo, por sus mismos ejes, álos extremos qr~~~1os <rne }llles.lros hace_n~ados de cli?ho recipiente. Uno de los referircci~u au con est1mac10n la ~o!i~ia co- clo~ eJes es hueco para dar salida allí- · ~mncada en ~tci!la carta~ gm_g1da al q~lldú ya filtrado., y el otro, c¡ue es mad1rector ?el ])wrio d~ la J!a,·uw por c1_zo, está woYislo de dos poleas, una Mr. Eugene Chcnot, mgemei·o de las fiJa y otra libre, para pasar por h prifincas del Sr. l\fa~([Ués de Montel~~ acer- mera u1;1a _correa que sirya para. poner ca ~e un nuevo aparato de filtrac10n ex- en movimiento el cilindro, con una Yep.eri~ncntado rec10nle~nente en .la gran lo?idad de 25 á 28. revoluciones por fabrica central de a~car de Villenoy- ~muto. La superficie filtrante del ciles-~eanx en Francia, y_de cuyos ex- lmdro la constituye una tela metálica per1mentos, que presenció una nume- mas ó ménos fina segun las aplica' rosa concurrencia, en la cual se encúll- ciones. traban los ir:genieros de la bien repu- M;ontado ya el aparato en sentido hot~d~ casa ,Cail Y, comra~ía., los de la So- rizontal, el líquido destinado á la cla· c~Cttad Fices-Lille, e dn:ector del acre- rific~cion, entra en el recipiente por <litado Joumal des fabJ'zcants de Su- med10 de un tubo lateral llenándolo c~·e y nrios fa~ricai~tes de azúcar del solamente hasta un poco m;s arriba de No~te de Fr~n~ia, drnro~ cuenta el .Bo- los ejes, de modo que no llegue á culetm de la Sociedad amiga de los ex- brir la totalidad del cilindro que sirve alumnos d~ !as Escuelas.nacionales de ~e ~ltro, e? cuyo interior penetra el 1\-:'t~s y Ofic10s de Francia y otros pe- hqmdo, saliendo luego por el eje hueco. r10dicos. . . . .Miéntras está en movimiento el apaSegun la comumcac10n del ilustrado rato, se mantiene limpia la superficie ingeniero Mr .. Eugéne Chcnot, el apa- filtr~nt~; pero tan pronto como cesa el rato de filtr~c1011 mvel:1t~do .por hl. de mov1m1e?-to, se_ ipterrumpe la filtracion Loyn~s, soc10. y. admmistrador de la que :·ema hac1cndose con suma rapi~encion~da f~brica de ~eaux y Mr. dez a causa de hallarse la superficie Lmar<l, mgemero conocido ya como filtrante cubierta de una costra mas ó inventor del sistema de conduccion sub- ménos gruesa del resíduo que va det?rránea d~ los jugos de remolacha, ~s- jand? ~l líquido. Puesto de nuevo en ta _constrm~o de manera que se evita 1;IlOV1miento el aparato, queda limpia el mc~nvemente que . todos los que se a l_as ~os ó tres revoluciones la superhau visto en la necesidad de hacer fil- ficie filtrante y la filtraci~n continúa tracioncs en gran~e escala, han toca~ sin tropiezo. El resíduo acumulado en • ' - �92 el recipiente se exlt•ae por intervalos bricants de 8ucre, despues de hacer J ' 93 sultado de las operaciones prácticas en es una. superficie de 13 hectáreas y una algunos <lo los inrrenios do Cuba, donde fraccion, miénlras que en México llese trabaja la tier~a con arados de va- ga á cerca de 49 hoctáro<'.s. Así podrá!! por. fijar mejor sus cálculos nuestros agr1Dehemos advertir á nuestros lecto- cultores. res que la caballería de tierra de Cuba mecliante una disposicion apropiada á una resefía de los.ensayos practicados cada caso. en la gran fábrica azucarera de VilleSegun refiere en su comunicacion n9y-les-l:Icaux, y de apreciar los resul11fr. Eugéno Chonot, el aparato que sir- tados satisfactorws obtenidos, concluia vió para los oxperimenLos, producia manifestando que el nuevo filtro rcscis metros cúbicos de jugo de remo- suelve un problema do los mas imporlacha fillra1lo por hora~ siendo poca la , tantos para numerosas industrias, cual fuerza qne so necesita para hacer fun- es el de la separacion de las materias ciouar el aparato, por cuyos motivos 1. sólidas no disueltas en los líquidos, y lo considera aplicable en cua1r¡uier es- que son tan evidentes las ventajas que cala, partiqularmente á los jngos azu- cslá llamada á proporcionar la aplicacarados en el momento do su extrae- cion del mencionado aparato, que el cion, con ventaja sobre todos los pro- mismo <lia d3 las pruebas fueron nuce<limientos de filtracion conocidos. merosos los pedidos que se les hicicMr. Eugene ,Chcnot termina su car- ron á los inventores; habiéndose fijado ta con algunas consideraciones refo- el precio del instrnmo1ito en t,600 franrontcs á las Yentajas que á la higiene cos, cuando su capacidad llega á ·1,oOO plÍblica y á la agricultura proporciona- hoctólitros, y en 2,oOO, si pasa de es• ria la aplicacion del apa,rato á las aguas ía cantidad. inmundas de las poblaciones y sus cer- Si en otros países constituye un vorcanfas, mencionando las tentativas he- <ladero adelanto el nuevo aparato de chas en Eur0pa, y exponiendo su creen- filtracion de los Sres. do Loines y Licia do que el mismo estudio podría nard, con mas motivo creemos que domojorar las condiciones sanitarias de be mirarse como l"al en la isla de Cula Habana, cuyo puerto es un Yerda- ba, donde el viejo sis lema de clarifica.doro foco de infeccion. cion por reposo <lo los jugos sacarinos Por nue:,Lra parte podemos agregar presenta, entro otros, el grayo inconque las relaciones r1uo hemos leido en Ycniente, de abandonar, durante mu-varios periódicos acerca de los expori- cho tiempo, estos líquidos en co'ntacto mentos verificados con el nuevo apa- con las sustancias extrafías que arrasrato de filtracion de los señores do Loy- tran, bajo la accion perniciosa de las nos y Linard, y de la~ indiscutibles influencias meteóricas que nos rodean Ycntajas que presenta, eslán en un to- constantemente; así os c1uo no vacilado conformes con lo expuesto por el Sr. mos un momento en recomendar la adingo11iero de las fincas del Sr. 111:nlqués qnisicion del nuevo instrumento, para de Montclo. emplearlo en la filtracion de nuestros Un periódico de la especialidad, cruc jugos azucarados en el monfonto ,do su ve la luz con general aceptacion en la e~traccion. · capital Jo Francia, el Jo1mial des faMAncos DE J. 111EL,ERO. OUA.DRO de un apm·ato de dos md~ui11as de 1:1 c_alJallos de (uer.·a cada ww, e,i te;·;·enos oi'Clina1·ios, llanos y sin francos o pted,·a en Masa. . 1. YESDX 28 DIAS. Arar con arado de 3 rejas á 16} pulcritdas de profundidad... .Arar ~on arado ele 4 rejas á. 10} ó 12 pulgadas ele prof'u~1clicbd. .Arar con nrndo de 6 rc.1as á. 1} pulgadas de profundidad... Cultivar b primera vez con P.ul· tivador de 9 dientes á. S pul· gndas . . . . . . · · · '. · : · · · .Ct~ltivar segunda wz con idemJ á. 12 pulgadas .. ·... : · · · · f Pasar rastrillo ordmar,o. i'i ., , Pasar ra~trillo de patente. . . . P:isar cilindro. . . . . . . . . . . Romper á 30 phlg:ulas de ·pro-} furnlichd con 1111 arn1lo de cuc•hillo¡¡ . . . . . .".! .. .'' .. : · e l· d' 1 ! ~ti~ CARUO)i rOR CABALLERÍA. ------ - - 50! 10 idem . . ÍO)lS. • 4 días 6 horns. 8 tOll~. . 15 idem. 33! idem. 2 dia¿ Ohorns. 3 id. .7 qs. 25¡ idcm. 1 dia 10 horas. 1 id. 13 id . 15! ídem. 25! ídem. • l dia 9 horns. 1 id. 12 id. 15l ídem. 25! ídem. 1 dia 9 horas. 1 id. 12 id. '7} i<lcm. 7{ ídem. 7! idem. 10 horas, 10 horns. 9 horas. 11 id. 10 id. !) id. 3 ~} ~<dlc~1 · 3t) 2 J cm. 40 ídem. 1 84 .idcm. 3~ idem. · 9 clins 3 horas. 25 id. 4 id. ...., so entiende que sea de j mismo los pesos del carb~n, siendo e~, 12 h~:as l'NA CADALLERÍA l:li CARBQN. 61 cal)a11 es. 2 t' ¡ ARADOS DE VAPOR. ( EXTEli~ION EN l'li CLASE DE TRABAJO. ' trabajo: po~üendp, -para cvitar las mradas durante las, h?ras de almuérzb y descanso, dos cuadrillas de gente 6 dos 6 tres individuos de , rclevo · ' La · rofuudidad de trabajo se mide de la ·lor de tierra no conta11(lo el rñonton que ecÍia la ~ertedora del arado, como hacen generalmente los labradorcs del campo. (Véase Rcinoso, sobre . ·t·1cu1ar). e1 p:n . . Las medidas son todas mglesas, as1• 1 tos úll~mos los de las ca?tldacles máx1ma~, sie~pre _que el ca1~on sea ~o la meJor calidad; lo ct~al .Jamas deJa de resultar lo ~as economico.. . . La·cuadrilla ha de consistir de cmd · ·l co personas, ~s maqmms as, uno para cada máqmna, un arado~ ~on su compañero, que hhceh los via3es co~ el arado y un mue ac o 1~ara e1 ca1_I reton que trae el agua r,ara las madq:u:nas b .de la cual d. se necesitan como 1ez arr11es a1 m. , . El Sr. D. V. "\Yallran vaá publicar, en la Habana, un método completo sobre el sistema do Oultiros al mpo;·, segun hemos visto en uno <le los periódicos do la grande Antilla. Anticipándose á esa publicaciou;' y para satisfacer algunas indicaciones y-ue le han hecho, ha publicado en el .Diario de la Marina, el Sr. Wallran, los datos que veráu nuestros lectores y que son el re~ ., 'CONSIDERACIONES GENERALES J SOBRE LAS ENFERMEDADES EPIZOO'l'IqA.S. 1 . l püstula maligna .de la len~na ó glosanII. 1 trax por ser a nu parecer la verdadera Me limitaré, pues, á tratar sobre la enfermedad 4ue atacó á nuestros ganaIL ' 1 ' ' �96 rivalizaria México por la inmensidad arriba que llamamos distribuidor, corde sus productos. , ra uniformemente á caer en un medio, Voh·amos á nucstro,,·inagrc. Existe tonel en que se recibe. y de donde puc11na ley química que dice: <¡uc comhi- de extraerse por una.llave de made1a naudo el alcohol con cuatro equiYalen- para volver á subirse al distrilmido1· tes de oxígeno, se convierte en ácido por una bomba de madera. ac?ti~o ó vinagre. De los sistemas que El deseo de dar mas importancia á. pra?tl?ame11t~ l_wmo~ ensallado, el pro- nuestm ~p~rato para producir vina~ cad1m1cnto 1·apulocs mcontestablcmen- grc mas rap1d.amcute, nos hizo c1'.Cer, t~ mejor en su esencia, que el ordiua- que la fa1Jricacion del oxígeno en el misr10 ó lento, mas econ9miso y ~arato 1110 aparato seria fácil, pero el costo que el_ segm~do, porque en el primero del manganeso ó clorato <le polnsa era se ?bttene vmagrc blanco y do buena muy caro~ y el uso de las retortas dicahdad en 36_horas; miéntras que en fíeil junto al tonel' de la graduacion. el segundo, cmco 6 seis mes~s son ne- . Hoy, clcspues de muchas investigacesar10s para obtener el mismo pro- Cioncs, estamos construyendo un pe~ucto,. dai~do coi~ esto una econon.1ía en queiio modelo para la exposicion, del e~ capital 1~1YcrL1do de gran cons11cr~- apara~o de que hemos· obtenido ya hric10n. Calculase que un g~lou <le hqm- llantos resultados, y al qüe hemos <lado, atravesando por las v1rulas de ha- do el nombre de «GENERADOR MEXICAya del toue~ de graduacion, presénta :,.;o,» creemos que ·uadio nos disputará 1ma superficie de ·10~ 1:1elrus cuadra- en ser los primeros en haber aplicado dos, y en el proccdumeuto ordinario la electricidad á la fabricacion del vi11?, o(rece mas superficie ··que el del nagrc; su claboracion por este sistema d1ameti·o del ton•:l; esto hará compren- no os ya problemático y se opera ele dcr como es posible produ'cir vinagre la. manera siguiente: en 36 horas. Kucstro clima y produc- ; Sábese la propiedad que ticme la electos se prestan ele una manera. asom- tricidad de acidificar el aaua, descom. brosa a su elahoracion. 1 • • ' poniéndola en sus dos el~mentos, · hiToclo fab~icantc e~ grande habrá ob- drógeno y oxígeno, y en este caso, el servado e_l mconyemc1ite de este apa- oxígeno es mas' poderoso, supuesto que rato tan perfecto. como parece, y es, se haya en su estado naciente, y la que la8 mechas <le~ cedazo superior, aceti{icacion se efectlía mas rúpidadcspues de algun tiempo_ de trabajo, mente, mrn 1Jatería de Daniells ó Bunse embotan por la formac1011 de lama- sen puede construirse fácilmente· codrc ó micoderma aceti, descubierta lóqucse esta fuera del cuarto del tonel r~or hl. Pasteur,. lD: lluyia no es ya uni- para evitar que el calor que en este <leiormc, y la acc1on ox1danlc del aleo- .he ser de 86 á 90 grados F'ahrcnheit hol cesa de efcctu3:rsc 'con regularidad haga que la acion de la batería sea muy y el tonel se enfría. · rápida, pásense los alambres de la La. Despues <le cuatl'o años de un cslu- tcría por los agujeros <le Yenlilacion cho constante, hemos formago un nue- del tonel, y póngase en coneccion con YO aparato en forma de una torre de dos rayos de alambres <le plata ó plaplatill~s ~e madera,· con canales en la tj~ia que estarán en el vinagre que conmmediac10n de sus bordes para que el llene el fondo luego que el líquido ó líquido caiga en el centro de unos ta- mezcla preparada desciende en forma de pones pcrforados;cada platillo tiene una lluvia tíLia por los platillos, ó gota á suma de agujeritos· con unos palillos gota se pone en accion la batería; esto cuadrados para sustituir á las mechas es, se conecta el polo positivo y ncgay virutas <le haya, los que p~lCdcn a pre- tivo de la batería; el gas oxígeno astarse, ó no, segun se desea para que ciende, encuentra el líquido muy divial recibir el líquido en el ¡mmero do dido lo oxida rápidamente, y es · tras- .. ·I 97 ' formado en ,·ina~re; .si la accion es La hora de nuestra regenerac1on so· muy rápida, se anren las puertas pa- cial no llega aún, y siem~ verémos ra que penetre aire frio. el triste espectáculo del indio abyecto Cuanao no es necesario su pronta atravesar eentenareB de. leguas para venta, debe hacerse débil, .dejarlo re. -venimos á vender con una ,canasta ·ó posar en grandes toneles con una po- costalillo en la espalda, el miserable ca de miel en el fondo ter pasa su fruto de su trabajo; y el ceo· moné.tomo segunda fermentacion acética, pues re- del arriero se oir6. en las. sinuosidadse cien fabricado, está turbio y de mal sa- de la.s barrancas recordándonos que bor, ~lo el tie~P? _puede clarificarlo. aun ~vimos en la -época del süi~me. Los filtros son múbles. colomal; nuestros puertos no seran· de México, como ninguu país del mun- depósito, ni tendrémos faros ni mueyes, do, necesita do vías fflciies y baratas pero en cambio, estarémos resguarda· para sus exportaciones industriales. dos en los caminos por los agentes del Por desgracia la constrnccion del fer- fisco y las garitas serán un monun:tenrocarril interocéanico que terminará to que atestiguará á las geñeracomes en nuestro puerto, ha encontr3:do con futuras la·indolencia•y mala fé de nuesuna oposicion injustificable en los hoin- tros gobernantes.· , bres que rigm los destinos del país. GREG0R10 BARRETÓ. in L J . , ,. . ) INDUSTRIAS AGRICOL.A:S. . Entre las varias industrias agrícolas mis anteriores correspondencias, es la propias de la. clase pobre y del labra- base fundamental de fa atraccion para dor en pequeña escala, ocupa un lugar la inmigracion extranjera, y de crecienimportanle la que tiene por objeto la te prosperidad para esas interesantes ·produccion de la seda. Son muy nume- egirones. rosas en Europa las familias poco aco- No es mi propósito insistir hoy en modadas ·que en sus pequeñas suertes una verdad Y,ª ge!leralmente ~clmilida, de tierra asocian la cna de los gusanos ni mucho menos a descender a detalles de seda á sus demas ocupaciones rura- técnicos acerca de la produccion de la les, obteniendo con ella un empleo lü- seda por medio de las di~tintas razas crativo del tiempo que les deja libre la de gusanos y de las especies vegetales labranza, y tarea igualmente ~~mune- e!1 que se cr1~n. Cabe en ~s.to gran varada para las escasas fuerzas fis1cas de r~edad y parbcu.lares _motn~s de elecla mujer y de los niños que constitu- c1on fundados en la. d1ferenc1a ~e conyen el hogar doméstico. Bajo este pun- diciones climatológicas y agr~r1~ que to devista,asícomoeldenoménosa!en- se pr~sentan ,de.ntro ~e ;os huutes de . dible del interes general de la nac1on, un m1sm~ pa1s o rrovmc1a. los gobiernos y las sociedades de fo- . La India, la Chma, el. Japon, el H1. mento rural que funcionan en las repú- malaya Y. 11:un la Amé!1ca del Norte, blica.'3 latino-americanas, no deben es- ofrecen distmtas especies de gusanos cusar esfuerzos y sacrificios para intrq- de seda, c~Y.ª propiedad oom_un ~s la <lucir 6 fomentar la industna sericola de poder vivir y p~sperar al aire_hbre, en sus respectivos países. Con ella se y que to?as· 6 casi todas han sido ya aumentará la importancia de la {lroduc- mtroduc1das y en~ayad11:s en las reg~ocion agrícola, que, com~ he dicho en nes de Sud-Aménca. Mi punto de vis· 13 .. �/ 98 ta actual se encamina·mas especialmen- se refina, da luz en el qitinr¡ué del rite á señalar aquella r,aza ? variedad de oo suaviza el j Qego de. los J?~sort~s Y gusanos dé seda: que meJor pu~a. fa- figura en la oficina, f~el fa_r.ma~u_t1co. vorecer-los. interos-,s do 1la peq_ueua lk J:lay., pues, -aQum1uac10n de serv.ic10s Y dustriata.-gricola, ·y con!e~ fi:ii ~lam.o la de: gananei~s, para · el culli\·ador que arencien do·loscriadooes hacia el gusa-. asocie la higuetilla asua lal>ra~zas Ye.l no del 1·ici1w, que ~e alimentarco1~·las gusano del 1·icino á la.:; Ílldu~~1'.1s sos~hojas di la higuerilla ó Palr,ia~Olwzsti. gadas del h.og~r Y ~º. la farrulrn ..Ser~a Esta-planta me parece ,preferibl-0 para por.lo tanto. de a~ti~ma convemenc1a aquel ohjeto ,por su g~n rusticida~, pr~pagar ~l con~cume.nto de ~stas v.e~por la faciliJai de su S1omhl'a y ·culti- taJas y .beneficios,. J. tódav1~ me30~.' v-o, por la rapidez de su crecimiento, y ?frocer .eJcmplos prac.ticos de }ª nue, a mas marcadamente por' los productos ·mdustr1a, cncomendundo;os .t la.~ soaccesorios que bri~da al labrador. . 1 !, cied~de& .de fomento: agncola, .Y a los En Europa, y mas particular)!lcnte particulares quJ ~sten ~~ a.p\itt1<l d~ en su parte setentri?nal, el _gusano del prestar ese sen 1c10 a~ b;.c:1 p1ocomu -r.icino no ha producido buenos resulta- nal.. . · . . , t • dos á causa ae una circunstancia que Sigmendo el mismo urden ~le ideas lo hace altamento recomendable para endereza~as ó. promoyer los m~c~eses los países ·tropicales en que abundan de la agr1cultur~ m~n01:, doy actm. calos sitios de temperatura mas favora- bida á algm~as md1ca.c10nes practicas bleparala propagaciondeesa raza. Es- sobro el cultivo. del 1~latano, que es l~1~a ta presenta en Europa. el gmn incom:e- verdadera providenc1~ par::i. la. fa.m1ha ni ente de reproducirse constante.meI?,t~, del .labrador,en 1!os 111.a1s~s tropicales~ Y. aun durante el invierno, y de ex1g~r qu~ por _descrracia., o meJor <l1c~o,, .por por consicruicnte una educacion contt-- la- mcuria y la rutma, suele com c1 luse nua en ll;bitaciones artifici:11.mentc ?ª- en planta de P:l~'o aparato en _las_ herclentadas y con plantas cultrrndas en dados mal cultnadas y atendida:,.. invernaderos. A ese precio la industria .Hay una Ye~·daj qu~ debe .rcpellrs~ es ruinosa. . · ! ·, 1 1 •1 • é m~ulcars? din. ~r d1a y ~ocios los tEn América• en-todos los lu"'ares de mochos posibles,. s1 se 9.u1~rc, que el latemperatura t!opic¡.i.l, esos inco~yeni.01;1- 1 ~rador ~ur-americano e~1cucntre e~1 su tes se truecan en ventajas y·houefic1os. mdustr1a la remuner~c\mwde ~u~ esEa •hi uerilla encuentra allí sn patria fuerz;os y de su trabaJ?··· Pu~·a plalan_os, de pr<fdilecci0n, en donde'desufrolla to- como para ttab~co, maiz~ l~1~0, :y ttl~ da sut exple'ndidez vegetaliYa y •toda o~asc . do •c~llrvos, ~s .mu_tü e?1p.e:u su precocidad y .'c6i1s\anto rer.~~d~t~- tiempo¡y cuidados, si se s1e.mhr.ni\den cion. ...Tiene allí · el· gusano do ricmo terrenos ~-a. exhaustos ó ~1:11popiec1 os mesa -comida todo 'el a.ñ:o;·habit°!cion ..por anterw~s,cosechas. q1eii cQpa.s_d~ -en·tod~s parles, cnlofy ag~~e~ favora- aquella pr-0mo,~a. planta;_iü.té1 abqnada~ tles para·tód:is 1sus'CYóluc1ones 1 y, tr~~- :y,.atendidas¡ 1 ~n<l.~n ma:•pro~uctos. ~1ue formaciolies. El lf.6mlh'é disi10ne en es- -tod~ una ,pro-rmcHlí.de.d1cadtb a~ m1:;mo raza:de mi soryidoqí~~1mcmente á c1?3-!1vo e~ aquellas des:f..n-oraLl~s .conla obra y que rcmttuera coµ •usura' sus d1c1ones. · h J'' ... 1·1J . . ocos ·astbs y su' redncida :vigil~ncia. . 1Pa.ra·~lcanz~r ,ese.~n ~ ,se nec~~~;n ~ ,)fas gno paran acfuí1fo¡ 1ben~licr.osíde ¡-p:r~1~des esturl10s, lll dol\cad~ 13:uuh~1s fa industria setífera ·por' ellgusano del 1do tierras Y,t do susta.nc1as ·QQ1Í1 ficadoticino. La planta quo ·lo nutrc,gnard:,1 .,,._ as,: Ba?~~.mcorporar.en-.el ~erreno alpara·ellabradór otra; cosecha' ·~dem~s gun e~t1ercol,de. fJ ,·a,~1a~ 1-,ar.~ tcnt'~ tlél roducto' de sus hojas. ·Sú scmi_lla, segm:1d.nd1de 1:e~nll'egrar eu el todo~ Q~ si 'si enciende, bujía qué alnmbra; 1prmc1p1os fc_rhlizanle~ do. quo cia,rece o .si ae' es primo es aceite,qtrn 1 (Urra.; y ,si 1quo ha.perdulo, y par~ que l~ cos~cha , "' L ?n • ta /ª es I' ' I t~ - 9.9 ele plátanos sea ª.~un.dante y r~i!mne- 1p1:acticar con el mejo_r éxito en mi paradora. L1amo estlncol de gfanJa aq~l rt!IL;-, y 1? q.ue recomrn~d?}e .m1evo á alJouo 111é ~e p1·epara con las deyecc10- tlos ·cultIYadores que c¡me;ran emancines' sóhcla~ y %.¡uitlas que so. 1'Cco_gen t parse ac la rutina y de la cstéiilidad en los establos, caballerizas' y chique- aersistcmá antigüo y de,!.astador deJ.a ro.s, mezclándolas con toda cl:i.~·tlc de- .agricultura extensiva y 1tráshumante t1•1fus Yegetales, y con alguna trnrra pa- que tl\lltas ftm~stas huellas v;t dejando ra moderar la· fermentacion 1v reten~r ÍC11 toda la América latiná. Al princicn la. masa los gases que de otro modo '¡,io se' sembró el plfttanÓ: lo'mismo que se escapárian en la atmósfera. E~ta as demas especies veg~tales, <'ri terreclase de abono es la mas convenidnte nos vírgenes. La cosecha fué así abun• pafa él plátano, co!no qü generaL para ~imite; p~ro hoy s~ acabaron ó se aletoda ~ue.1;t~ de énlllYoS. No haJ uu so- J~r~n1 mucho las .t1err11;s de CM ca.tegolo pnnc1p10 de los <1ne ncces1fau las 11a, y en cuanto al otro elemento dis¡ilautas para su ·nutricion que uó.se en- tintivo del sistema~ el de numerosos cuentre,~n ese compuesto: i1ue es por _brazos para. grandes explotaciones ruexcelenc1a la hase Je toda oxplotac10n ralcs, tamb1en s~ ha agotado y escasea rural b,m dirigida. ·:Aquí en Enropa 110 ya cu ac1uellas regiones. Persistir ',)n seria posible la agricnltma si1i"esc cous-· sembrar muchos plátmws: mucho tl:.tailte recurso para renornr fas gasta-· haco v otras plantas eu las tiohas ya das fuerzas productiYaS aol terreno, y beneflciadas y depauperadas, equiyale los que en nuestra Américt1. pretenden á continuar perdiendo el tiempo, el diestar exentos . de esa necesidad, ó no nero, eltrabajo y)a reputacion. Lanuesaben lp que dicen, '6 dan por encon- va gene1'acion agrícola la acertará si se trada la hasta ahora inútilmente ,bus- aparta de tan hlinoso sistema, y adopcada piedra filosofal. ' · ta el' mas racional y fecundo de concen- . Pero cúide el labrador de no sembrar trar en pequefíus y liien cultivfülon essus Ii.latan~s en hoyos como pa_r~ yu- racios esa inútil 6 perniciosa prodiga· ca, m persista en el crror'de apmarlos ·lidad. " • como si fueran planta-s para forraje. Una de las cosas que mas se admi· Las hilei•as deben estar separadas unas ran en la agricultura. europea, es la de otras por un intervalo de diez va- \asbciacion de l~ labranza con fa crianras, v cada monlon débe distar cuatro za, que s01i los 'dos .pechos alimentiva:as ae su vecino en lá mism.~ hilcra.1~i~s. <l~l ~st.adb, : ~eg'uri fa 'gráfiéa cxAsi es qomo se logran cepas ngorosas- pregjo~ d~~ 1\lHst~o·.~ully. Aquí sp ha i[UC aprovechen dcsahogadameuto los ·comprendülo•que po(su estrecha y so· jugos deJ terreno y pongan mejor á con- lidária uniori las'<los industrias sé fatribucion los agentes atmosféricos. An- , vorecen mutuamente y se fecundan, tes de semlJrarlos prcpitreles un hoyo · lo que por otra parte era facilísimo de ancho y profundo. cou cuya tierra re- demostrar. La produccion vegetal nemovida se hahg¡í dr iucorpora1~una ~qe- ocyit~ 1C(P,J1Uir crnstantemente á los na cantidad di! esti~rcot á m~dic cmi- aH'on~s an~nhllizrrdoi. La produccion sumir. Mantenga el platanal siempre peCl!aria los facilita desde luego de la limpio de verbas. y cuide de uo a.cu- mejor. calidad. Pero la crianza á su mufar !ittsi'u·as ai' r;ié de las' cepas}• pór turnd ha·mcnester, para prosperar meser ellas crin.deros constantes <lo_hor- jor, <le buenos pastos y prados mturamigas y otras iaLandijas ·perjucUciales. les y artificiales que solo la agricultu. Ko. consient~ mas qc, cuatro hijos 6 ~ro- ra le p,ucdc ~l~mÜJist~'ar. Imcgo, sre.uni. tes en c~~ª. mpnton, .rrocuran<l,o que <las ·a~1bps ¡ndusLp~s. C1! un m~smo sean ae· <lrntmta edad a fin de escalonar funrlo o lieredad,¡const1tuycn la s1luaªfÍ la prÓduccioÍl en \~poca~ sucesh:as: cio11 m~s favo~le para ~l p~O{l'!'eso · , Esto 9s l? qu?. he aco.nseJado y visto 1de entramLa~~. Su .separac10µ .o m~e1 .. �100 101 pendencia colocan á la una y á la otra glo-sajona se vendió, no hace mucho, en coudiciones evidentes de msuficien- una ternera de la misma raza, en la ciay de inferioridad. La demostracion cantidadJabulosa de 223,000 ,francos, palpable de estas verdades, la encon- ó sean 4i>,600 pesos. tramos en la agricultura y ganadería Cómo se formado esas magnífieuropeas comP.aradas á la agricultura cas razas y por qné se pagan á prey ganadería· sur-americanas. En can- cios tan enormes, lo diró otro dia. Por tidad y calidad de productos vegetales hoy gueda satisfecho mi propósito con . y pecuarios por hectárea, asombra la aniic1par que los principales a,qentes · soperioridad de produccion europea so- en la formacion de esos admirables tibre la produccion ultramárina. ~upe- pos y en el crecido valor que alca.nza:1 riori,lad principal, si no únicamente de- en los mercados europeos: son la 1mbida á esa asociacion de ámbas indus- vilegiada alimentacion á que han estado trias que mutuamente se completan y somelidos sus ascendientes en el sistese perfeccionan. En mas de una oca- ma de agricultura asociada y perfccsion habré de presentar en estas cor- cionada, y la no ménos benehciosa inrespondencias las cifras que abonan fluencia que á su turno . ejercen en el mi aserlo. Por lioy me lirmlo á llamar desenvolmiento y en los progresos de la atenciou de los ganaderos colombia- la produccion vegelal. En Inglaterra, nos sobre ciertos he.chas recientes que sobre todo, criar y cebar ganados, se comprueban el grado' de perfeccion a considera como el esponente de la perque han llegado las razas pecuarias fcccion en agricultura, y como la gaingl~sas dentro del sistema de asocia- rantía dé los mayores rendimiel).tos cion que vengo aconsejando. agrarios- de lt1:s tierras ele pan llevar. Los señores Howard, de Berford Proclamar estas verdades y procurar · (Inglaterra) acaban de vender un ver- su adopcion en los países que aspiran raco de la raza blanca de cerdos ·de á regenerar sü agricnltnra, es empresa Yorkhire, en la cantidad de 2.500 fran- patriótica á que mucho puede contricce, 6 sean 500 pesos fuertes de mane- huir el periodismo local, y a cuya reada española. Se han hecho ~llí muy lizacion en Colombia está dispuesto á ~omunes.las ventas de móruecos de colaborar el que tiene la honra de dilas razas de JJiskley y de Soutlidon;n rigir sus correspondencias al JJiario en 1,000, 2,000 y 3,000 pesos. Los to- de Oundinamarca. ros de la raza Durham suelen alcanEL Co::rnE DE Pozos DrLCEs. zar precios de 5 y de 6,000 pesos. En París, 1874. los Estados Unidos de la América an- fºr han CULTIVO DEL CAFE POR D. l\lATIAS ROMERO. [ Oontiniía]. Mas adelante sea tal vez fácil tráer gente del interior de este Estado y de otros puntos de la.República; pero esto no se hará probablemente, sino despues de haber establecido algunos plan - tíos, y entretanto, hay que depender de los trabajadores de Guatemala. . Tampoco esta exento de gastos y pérdidas el trabajo CJue se haga con gente de la tierra fria de Gua~emala. Para hacerlos salir de sus pueblos, es motivo para que dejara de venir á esnecesario <iarles alguna cantidad que tos climas saludables y benignos. llaman liabilitacion, y que es, por tér- El jornal es, en las fincas 9e café, mino medio, de cinco pesos por cabe- desde real y medio, hasta dos y meJi·za, cuya 1antida.d, no siempre desqui- dio diarios, lo que·puede considetan. La desmpralizacion ha empezado rarse, que e término medio~ es tle <los ya ó cundir en la tierra fria de Guate- reales. mala, y los indios de esa zona se hu- CONDICIONES DEL BURX TERRENO PAycn tambie?; pero como deben cau,li- RA. CAFÉ.-P~ra empre~der con bu~n dades relativamente pequeuas, las per- éxito el cultivo del cafe, es necesario didas no son tan fuertes. Los males de que concurran en el terreno en que se este sistema de trabajo se hacen sentir siembra, una reunion de circunslanen las fincas. grandes de Guatemal~, cias que se indicará? ~quí con breveque apénas cuenta con gente muy h- dad, y que son, prmc1palmente, las mitada para las labores mas indispen- siguientes: · sables; que tienen grandes caµitales 1° Naturaleza del terreno y su coninvertidos en mozos, y necesidad de figuracion. . mantener varios dependientes, visitan- 2° Temperatura.· . . do los pueblos para contratar nuevos 3° Altura sobre el nrvel del mar. mozos y buscar los prófugos. 4º Exposicion al sol. Como lós jndio~ de la tierra fria de oº Proteccion contra los viento!' rei- · Guatemala dejan á sus familias, sus nantes. labores y sus ovejas·cn sus respectivos 6° Humedad. pueblos, no v.ueden separar~e de ellos .7°' Corrientes de ~gu.a. por mucho tiempo, y apénas duran en 8° Lu(J'ar para ed1fic1os. las fincas uno 6 dos meses, por térmi- Se hablara suscint-amente de cada no medio, cuando se regresan'· á sus una de esta.a circunstancias. casas á cuidar de sus siembras. Es- NATl;RALEZA DEL TltRRENO Y su co~to hace que no se les pued~ conside- FIGURAqox.-Aquí se consi~er~rán de rar como trabajadores perr~i.an~nte;s, lo ~n modo somero, l?s pu1;1tos s1gu:enles: cual constituvc otro grande mconve- A. Clase de terreno a propósito pa,. J i r • ~~' nienle. · 1 ra Ci.Ue. El único remedio para estos males, B. Capa de. ti~rra vegetal. . es á mi juicio hacer venir á estas C. Profundidad de la.capa det1ena. · fé;tiles comarca's, trabajadores de otros D. Terrenos de formacion volcánica. lu(Tares de •la República, en d(Jilde la E. Montaña vírgcn y terreno ya cul. ' ge~te pobre languidece en una vida tivado. miserable. ' El café aa ocupacion á lat F. Configurac101;1 del terreno.. mujeres y los hijos dé los trabajado- Se Jiacc nece.sar10 hablar tambien de res, y se siembra en climas temp~ados, un modo especial de cada uno de estos sanos y hasta agradables. La d1Í!cul- puntos. , • tad esta en los primeros ensayos: si CLASE DE TERR~O A PRO.P?SITO PAcomo es de esperarse, estos dieren buen RA CAFÉ.-No te~nendo n~ti.c1.a de ,qu_e resultado, me párece seguro que ven- se haya he?ho nmgun anah_s1s qu~m1dria mucha gente del interior. de la. co del terreno mas. á propósito par~ el República á establecerse aquí, 6 á lo café, para .delcrmm::tr , con exactitud ménos, a trabajar por estacíones, a-pe- las sustancias que conti~ne, no e? po.. sarde la distancia. Si de los Vdlles de sible sino dar sobre este asunto 1_deas Oaxaca va mucha ~nte •atravesando muy su~erficiales, expuestas á 1mil ercaminos fragosos y distancias no p~- rores, sm ~mb~rgo ,de estar l:lasadas. quefias á la costa mal sana de Yera- en la exper1enc1a.. , . cruz .en la cosecha' del algodon, no veo Se ha .notado que los terrenos que l l. ~ ' f 1 ~ • �/ 109 102 ~icnen, u.~ subsuelo h~rroso, s~n ·~·as rqu~ cslo,fuusc posible;: préfcrir los q~e ª. propo~ito ,para el c~fe que los que lo esteu ~11 los volcanes ó las inmediac10Uencn arenoso. Entro los tcl'l'enos bar-i nes, s1 reúnen las domas circunstancias r~sos del Soconu§co, há:¡ uno·~: y Sflll: q~e se e'slb.n cuumcran'do. los mn.s abundantes, de un co16i' roji-1 :Mo~fa~;\ víRGE-s,'' y, TÉRRE~O. 'n. zo, mas 6 'ménos criceudiiio, otro de C'CLTivAno.-:-Es muy notable la <lifc un color amari¿ie~1,to, _que son a,lg~ és- re?,cia' qu~! presdntap, en dislritos fé¡'casos. Est~s ultimo,$,, son. ~fer~blcs Dtíl:~s co1~0 el,de Soc01~usc~, .lqs teq'c~ para ~l .c~tlt1v,o,<lel ,caff·. A cs~a cl~se 1nos, que riunca han s1qp cultivados, o pertenecen lo? de la ll}UOil J uarez, de .·que Il<l,Cf 1riuchos ;tilos flUC no lo~ l9.ca este deHaytan;iento, y los _de ;a c91,tf ~~;llr~q~ del 11oq1brc, llam~dos 1~oútaquca ~e Crun.temala. , . ua ;virgen, y los qqe han sido reciente· CAI?. DE TIERRA YEG~TAL.,;1, Po.st,qr-i 11ient~ CD;lhvado¡; 9 s~lo "des1~onta<los. renos de~ Soconusco, tienen?. -ge11e.~al- . E~ ~~s pmncros h,ay arboles s.ccularcs, mente, (a.no ser que hayan.s1d9 lava- cuya sombra cubre todo el tcrréno, 110 • dOJ P,61' lás' lluvia~), una capá J,Ua~~ó cµal ¡hacQ,,([µ~ .iió'p{11<1a!i gcrmip.ar y n~eno~ gruesa de tierra, formada prm- crecer. eµ el, smo . cu hm1tado .numero c1pal~ent~,.de ~es~ojof de ,s~~t~ctas d9c P.l~ü!t\f-aquel.la.s que, pafa vivir, vegetales, y que es_ de un color ,negm no neccsllau md1s1icnsablcmenLe del • c~1ando esta,Iuimqga .Y alg?:9eniEie1no s9,1. , ; .• • . ~ . .. . - r 1crc1i ·se vA11 pues cuando está seca,· m1éntras mas b(l'ruc~1 ,, En la• moutaií~ ví1'"..O .,. • "'' ' ...,,..,., ' sa sea esta capa, tanto .Vl.?JO,fCS ··Set'&n árlfolés colosªJes 1 arho!es peqneiíos; arl?s terrenos, qu?. ~c. ~e~gq.n p~ró\ el cul- h:1st~s, 1pi\rú-ti~os,. !,cjucos ). oLrywprotlvo del cafe; siempre que baJo de .ellas du.cc1ones del remo vcrrétal · pero no se encnentr~ Mrn. capa.~e tie~ri ba~;r.o- e~t~t 1~ •suverfigic 1de 1aqticr1!a cnterasa, de la profundidad conveil1ente, se- mento cubierta de YÓO"etacion. Si la g_un se exprésalen segúidá.. ' .' .. ' r scn;i.illa efe cardos,~malc~as\i'otras planPRó~U);Dll)AD ?E L~ t.,~l.\. DE T!'Jm- t~s 'Rc~judiciales,,'llciá á caer e1í la R,\..~Como la raiz prmc1pal d~l cafeló. mont~fia v~rgen, ó, no germina, ó, si crece mu?ho y desarrolla verlicalmqn: g__qrrrnn~ no crece por falta de sot te, necesita d~ un ~errcno en que se. Es muy diferente el aspecto del ter-· p~eda profm1d1za;r,sm d~blarse .. Si la reno que ha sido una vez desmontado raJz encontrase. ,un fo~do dp piedra· ó y" que aquí se llama huatal y liuam'il. de otra sust,aucia que no pueda peijo- I..:1. feracidad de' la tierra, que habfü f!Lf, se enfe1:ma el C,:f.ct9, se p.01;¡e,a1?a.-1 esta40 como d?l'lllÍda p~r muchos aíios. rlllento;. n.o 4a fruto, y al fm muere.,¡ clespiert·ª. con una fuerzc.ª cxtráordinaEs; pues, ~ndispe~~able, que haya una -r~~)uego.,que queda cxpuc~ta á_la acca~a ~o 1t10rra. HU.B__la. ra1z del cp.fc~o 1 c1n1; v11'.ificadora . del,sol. Al año, ó á pueja profund1zí1~ sm encorvarse, é~¡¡ los dos aüos de desmonto.Jo, se cubre to es: que tenga mi espesor de ó 1 el tp'freno ele ta1 manéra de verretación dos va:ra?,., 1;Es:r pues., ~ein;e~ü~n.~e ·i\li~ y-· p~·Jn~ipalmentc de I maleza° y :otra~ t~s de qcJar ~1 lcrreno 1 hactt ~~av~-, phmta:s cuya, utilidad nq 9c conoce, por c~ol\~s, en ._v~p9s.td? ,Sllf ,puntos~ para lQ.,cual son perjudiciales, qqe no se1-ve. ce1:c~ora;~e· .cI9 , &1, t~enqr.o H9, Q~tf.r~- siq oll,a, uu sol.o punto de la tierra, ;y qms1~0 .. ,, . . . . •. j , , .:~ nor?~posi~le.dar.unsolopi',sosinaprír\.IE~RAS ~-~rJ;'OfüIAc,I.6;-; v~LC.pirC:.\.. se. ,,1it~s cammo. Esta prodig\osa fqr-~ot,mdo~e .q~~ los. terrenos ,cn·donde tilidad def terreno, coHstitUY.e el' costo .. meJOf Se da ~} ~~fé,: ~on_l~~·quq es~µ, prÍucip:+r del c¡¡J~i\:.9 '_pjl~e~,l,<)S lugares. solire 19~ vo!cane~ 611!,med1~tos a e~t~i, L_a ~al~za .creoe con,taüta abundancia puc.de mfer1rs'3 que lo.~ l]lCJOt'es. \er.re- .y. tan.¡pr9nlo,,que es Ü}Aispensable es~os p~ra café, son, l.os de for~ac1on tarla c?rtando jycesantemente, y esta ,olcarnca. ·Oonvendria, pues, siempre operac1on, á la que se llama aquí lim., / • , ·una t Via d~l ter\\'0110, hay que repetirla en ; del cafoto;, terreno quebrado, que no lD. ~~gunos ;pm~tos hasta ocho v~ces al año sea en cxtr~mo, comprcndid-0 en lo mas ~1 no. se <¡mere que l:L ~aleza ahogue: ondula.t~te que1corráu. de Norte á .Sur. a. la siembra ó la per.1ud1quo muy se- •. - Tfürf~n:ATCR1>-Es'muy orrtoa -la. riamcnt~. illea g~1d ·tód,wja '1)te~rminá respecto La cxpem;ncia dcmucst.ra quo e~ ca;. dql clnna ·m.'as a1 proposito -para el cnlfoto crece y ~csa!rolla me.1~r en terre->frro del- café. Se ci•ee' geooraltnonte ~10 ~~ m~nta11a .\1riei;) q~1~ e~ el·que ci~1e el cafeto: es arb~sío -~e la ticrr~ 1rn..~1do Jíl :ult1~. acto\ La rnzon de eg. hcutc, y en corisecuencrti., que m1énta~ ent~Jª C.:i ob,rn.:. hl terreno de mo11- , tras mas cálida sea· la tempei'atura tde t~n.ta y11·ge1~. reqmere. ademas, en l~s un ltirrar. faüto mas ·com·cniente será pr!rneros auos del.a Sl~mbra del Cafe, lmra il"chfé,-: siempre quo concurran D:1eno3 numero de limpia que el ya.cul- i !éls domas circunstancias convenientes trrnclo. para este cultivo. Cú)iFIG'CRACIO); DEL TERRE);O.-Es . . punto cuest~onable si 1ebe preferirse, , La :xp.cr\cnc,ia ~1~ dcin.ostrado ~ que para el cultiYo del cafc, el terreno pla- l~. 7..011~1 ma.s a rnopo~ilo Pª.~ª el cafc, es110 ó el quebrado: las ventajas del tér- ta limitada por las lme~s 1:,otermas CJ~ réno plano,. r~poctg del c¡nel>r2-do, son ~:as. tem.pera~uras ~edrns~ son de 1, las siguientes: .¡;,1 Mb.yor faeiiidad pa..... ..>O i~.Oigrád,os'tcé!1lfü!f~~: fl\tcros¡ma ra usar maquinas é instrumentos C[UC tempep~ura templada, e10 en dond~ ccono.micen tiempo y br'azós, yo'n cen-· n_!!D;Ca ln~~c ~ptflite las 1cladas arrm· secuencia, mayor facilidad y baratur~ narian la planta. , . en el cultivo, y 2"' Mayor duracion ,La temperatura media de los. lugala capa de .tierra 1~~gra ó v~getal que res. _del Soconusco ,c\ue se co1;1s1deran no se ~eslaY~ P?r 1as )luvias t~to, co- m~Jorcs parª'' el cafe, e~ c~nfo_rme &~ las mo e1l'los to.rrenos ·q\iebfndos, '. que se obse~,,ac1ones,delionlendiqo, mgcmer.o aflojan con las labores "qti.e recíben yJD. M1guahM. P_once de.I:.eoD;,' como s1se-larnu con lás lluvias. r ·" 'i gne: Gacalnuitan} 21, 65 granos ceulí·Las ,·enlajás c\e~ t~1:reno t¡u~brado, gr<1;dos; Santo 12ºi:;i?go'; -2Q,: '1~, .y la respecto 'del plano, son las sim:rientcs: Umon Juare~ 'l I a1._ • ¡1 • • , lª Imposibilidad deque el t~rfeno, aun ·:ALTURA SOBRE EL·);IVEL DEI~ '.\!AR.cuando sea,luímedo se convierta en~La temperatura de un terreno timieuna fan"'oso, llamado ag1~í ckahuitoso por-' r~lacioídntima cÓ~1 su altura sobre el que° la inclinacion Impide ·que so es· mvcl 1del mar, 1Jorque por ~egla genetanque la agua_:.miéntras I que ~n ·~er- ral mi~~itras mayor sea::ia altura tanto ., renos planos, sm desagüe y con una mas baJa1~erá. la tempe1atura. c.-i.pa de·barro impermeable, aun á'pó~ IIastá poco se preferian para la ca pr~fundida:d hay ése' 1leligro, que siembra del café los terrenós bajos. La es de t~·~s.~e~dencin. _Para ép cafeto, y_ 1 expc1:1e1!ci.~ha dem?strado que los me2º Consegmr:mas facilmente ~ue el sol¡ jorcs para este cult1Yo son los que esno caliente al cafeto todo el d1a, pues tan de tres á cuatro mil piés soore el cuando las lomas éohen de Norte á Sur nirnl del mar. Se ha observado que el qne la1 dit:eccion 1 ~én~ral cr,uc tienenj' c~fcto ap?nas prod1~~~.' en terrenos sien esta cordillera, el lado de ellas, que tuados hasta MO v1es der.allura sobre ve ul Oriente, recibe el sol hasta me:- el niYel del m.ar, media libra de café dio dia; y·el q_ue ve al Poniente,' des:. por inata; cuando se s_iembra,de aOO á. • ,pues del medio dia. ' '• ·. . . -1,000 piés, da una: libra por mata; de' . Esta última ~:enraja:'cs tanimpórfan.: -1,000·á 2;600,· dos libras pqr mata; de te_. se~~1~1• se verá de~p,ues~:él~c· hace ;QQOr~·3,000 piés: trqs ~br~s-p<Ír~ ercer ¡dnuchos, de cuya ornnon par- ta; y ·!e 3,000 á 4,000 p1~s, hásta c)laticlpo ttue es preferible para el culti'VQ tto libras por mata, en %se terrenos, en.. <' .. 1 .' '• •• 1 •. . ea- T f 1 1 ' f 1 del ¡ ·, • • hace es .. �' • 104 105 igualdad de circunstancias y bajo el¡ 1os cafetales, se engaña fácilmente con eultivo mas oxmerado. . el aspecto que presentan los cafetos en La experiencia de otros lugares de- lugareshajos, pues algunas veces yso· muestra la exactitud de estas observa- hre todo, cuándo son nuevos, tienen ciones. El café de Moka se da en la sus' hojas de un ve1·de lozano y ofrece serranía de la Arabia Feliz; el de me- muy buena apariencia; pero á poco jor calidad de Colima, es el que sé da cambian ese aspecto y sus ramas queen la altura del Platanillo; los distritos dan reducidas á varejones, y en ·todo de C?rdoba y Orizav~, ~uyo cafó es caso la ~antidad de fruto que producen tambien afamado, estan a una altura es relativamente pequeña. considerable sobre el nivel del mar. Una persona poco familiarizada cou (Oontinuaí'd). y esta extension de terreno bien culti- . y las plantas no parecían tan lozanas CULTIVO . J)EL T~.\BACO :EN ·LA ISLA DE CUBA . . f i . ~ POR D. JOSE MARIA DAU. ( Continúa): Para abonar uu terreno que empieza venda los ab01ws ó el compuesto, y poi .d.esvirtúarse, bastan tres libras, de der comprarlos supone un ca~ital; ·¡ luecompuesto /'ei'tilfrante para cada vara go llegará el cultivo del tabaco á no plana; aplicán<lolo ántes de la primera ser un recursr, para los pobres! labor, y, si posible es, la tarde del dia Cuando la necesidad, este latigo que anterior en que deba esta practicarse; despierta á los dormidos, obligue á amde otro modo, se .deseca el compuesto pararse y generalizar ,la rráclica de referido perdiendo sus mejores cuali- abonár las tierras ó no cosechar, no falda<le.s; cinco libras .son necesarias para taran trabajadores' que no hagan mas la tierra. que no .produce ya sino liojas qtie colectar abonos y preparar el commuy elucas y tallos delgados; y desde puesto para venderlo; y este llegará á seis hasta ocho libras para aquella que ser un ramo tan importante, que emá duras penas produce un La.baco ente- pleará muchos brazos, y al cual ss,poramenre ruin. Para los semilleros debe drá dédicar parte de aquellos labraclo3:plicarse el máximum qu~ es <le ocho res qu~ no tengan capital proporcionahbras por capa yara plana:; pero se do para arrendar terrenos: sin el capimezcla bien con la ·tierra que tenia el tal necesario, se reducirá todo a métoterreno. dos.imperfectos de cultivos, aumentánLo prime1·0 {fUC le,ocurre á cualquie- dosc cada día mas la mi~eria del rentera que no h.aya visto abonar la. tierra, ro, y el propietal'io pade.eerá lambien es calcula1·el µúmero de libras necesa;. J caeria en descrédito este ramo pririo. para una ..caltallería de tierra e!1te- vilegiado de nuestra agi·icultnra, por ramente desvirtuada, Yrse asustara de cuyo fomento debemos hacer. cuantas · encqntrar que la suma llega. á......... ¡ sacrific~owsean necl}sarios: ', . :l.49~,992.libr~ de co1u¡me,sto. ¿De qóµ~ Un octavo de <¿1~allcrí~ de tierra'. que .sacará los abono~ pua1forma~lo? so pfetenqa,cultn:ar, n9 pjde un capi/JuJép ~_los vendera? , Ilaher qme~ lalqJ.J~ gM, muv raro.poseer e~ el país; e.e vado, produce bastante tabaco para en- como las <lemas, que Solo habían reciriquecer no muy á la larga á un vegue- hido abonos puramente vegetales: y las ro instruido y laborioso; y he aquí co- hojas de aquellas cien matas eran grue fil() no nece5ita mas que la octava par- 1sas y broncas, veuudas, y su color <leste de la cantidad de abonos calcula.da; pues de la fermentacion, resultó ser y puede tal vez reunirla en la media muy pardo; el demas tabaco cosechacaballería mas que debe agregar para do en la contigüedad, tenia las hojas destinarla a siembras de viandas, le- delgadas, sedosas, y su eolorido amagumbres, granos, &c.; y sobre el ter- rillo <les1mes ' de preparado. Hay una reno de samLrar tabaco, podrá tener verdad que nadie ignora y que corroatados constantemente en tiempo muer- Lora mi opinion ele un modo victorioso, to las yuntas de bueyes, la vaca con y es, que la tierra vírgenes la mas fér· su ternero, las dos yeguas de acarrear til, la mejor.de todas; y no es mas quo rib<Jnos, la ca1>ra, y lo ménos dos puer- un compuesto formado en el trascurso cas madres; distribuyendo sobre este de los siglos '1.e la descomposicion de mismo terreno forraje para nutrirá es- los despojos de los árboles y malezas tos animales; y el estiércol de los orí· de los bosques. : nes y los resíduos del forraje de cinco No obstante, seria muy útil que otros animales grandes y cuatro medianos, practicasen estos mismos ensayos, y son una cantidad de abo1ws de bastan- nos dijesen sus resultados, porque mute consideracion; y aun restan muchas cha fuerza hace la autoridad de Mr. sustancias vegetales que colectar en el Gruet. Por ahora, bástenos saber que predio y fuera <le él, las cuales. quedan el compuesto futilizante que he ensaya mencionadas: y tal vez no se nece- yado, es excelente y facil de formar~ sitará. el máximum ~el compuesto, 1.si y que segun lodos l.os agrónomos mas· cuando se ha arrendado el terreno no célebres, todo cultiio supo~ie abonos estaba' enteramente desvirtuado. En 1sepatados ó formando un .compuesto, Francia emplean el estiércol de tres· que el que quiei-e obteliet 1;iuclw de la ,reses vacunas para aLouar convcnien- tieNa, debe tainbien darla mucho pam temente• una hectárea. Y este es el conseg2tii'lo, que los abonos p(t¡'a /01·máximum que aplican. Una caballería' 1;1a;• los compuestos los pl'oduce la tiernuestra tiene lrece hectáreas, cada hec- 1i'U, y que esta los ;·eclama despues JJi'etárea, es pues, menor que un octavo dc f paraclos y aplicados con inteligencia. caballería; pero este puede recibir· los PREPAHACIOX DEL TERREXO. La tierdespojos de cinco animales grandes, y rase comienza a preparar desde Julio. los de cuatt'O· medianos, y todo lo de- Lo priJilero es traer. el compuesto formas que queda referido; luego si se ne- tilizante y extenderlo sobre el terreno, cesita comprar abOíWS, sel'á tal vez muy cuyas malezas (maniguas), se habrán ?orta. la cantidad; y he aquí red~1cido cortado a flo,r d~ tierr:i, y ~e habrau a una pulga,lo que ántes , parec1a un quemado alh mismo; mmed1atamente elefante. ; · ,1 se practica la primcl'a labor (romper la La ianálisis que repetidas veces he tierra con el arado); despues se da la hecho de las tierras de las vegas me.jo- segunda (cruzar), y. en seguida la lerres situadas en las márgenes rde los cera, (tolver á c,·1u1u). Deben darse · ríos mas reputados, hasta para conven- tres, cuatro y ha?ta mas labores, secerme que no es necesario comzmesto gun que la tierra sea mas 6 ménos suel• formado· con despojos animales ipara ta. La última labor, que es surcar paproducir execlente'tabaco; noob&tante, ra sembrar, debe darse ~or. la"tarde, aboné cien matas con estiércol de car; la -vísper~ de la :siembra o tr~splante; neros mezclado con bastante paj~,f se- y lo tnejqr es surcar. y sembrar casi á gun aconsejan los agrónomor; europeo11, 1µn mismo tie~po, para q~e las postu- I • H .. •• ; �,, , r 106 ras encueritrcn la tierra, como dice lfr.'{timamente'rnezclado úo qliedará el comOruet «ft\c~ca, sudta, y para destruir ptteSto de la tiena. · . , ., . l ó desalojar los insectos que dañan á las - La preparacion del terreno se hace plantas tiernas, miéntras 'brotan raices1con la mayo1· perfccoioi\ ,en nuestt•as nuevas• y a<lquie~n. la: fncrz~!su,ficten-·¡ vegas; levantan I!1otas enín·mes .en la te para poder·resistir sus,atar1uos. )) J,• 1 primer~ labor, y para desbaratarlas pa- El corte y _qnema <le las mafor,as me-, san ·loliruc llaman plmw, que no es m~s joran el terrollo, .fJorq1ic' la ceniza que j que 11rn roclillo ó. cilindro impcdecto resulta Uo la combuslion abona la tier- que ni siquiera voltea·sobro su oje; así ra, y mueren hnuchos insectos que se es que es inefic.az ·para.· desbaratar las ref.ugian en los, montones miérrtrmi sej' motas, ~'· ademas, aprieta ollterreno. desecan?1. ~ ··•· <' •• . . ·• ' •. 1 , ,, ~ De~m~uzar. bien la tJerra es opcraL~ pri_mcrc1.. lalJor roqmcro ' líaccrso c!on mchspensabl.e, -Y ~n cuya e1ecu~011:1:1teh¡5encra:.~l arado no ha do pr-0- c1011 debe ponerse l9do ·cxmoro, u? sofunfüzar., mas ·de cuati,:o nnlg<}d~$, y ~os-¡ lan~eQte pOr<F,1:e ras~ absorbe la.. ticrr_a ~urcos han·do hacerse nrfty -umdo~; el meJor las lluvias, ·smo porque las ra1fin que. se :C.:leho proponer, el gauari.•en ces de las plantas SQ extienden con mas esta p_rimera ~ahor~ es romper_mhy·s;1Ji facil~daü; o!i~uentrau maf; alimento, y . pel'ficialmente la ·t1etré', .y:ma:s •super· 1se dañan menos con -la.i s~ca, ·por .dos iicial a médidaq fllO _es 'mM comr.acta•, razon?i 2 una porque1crccigndo con mas·· (dnrah· por q.os mot1Yos·poJerosos: ("cl· leaaiua la tplanw., cubre con.tsus gran-· primero cvitár 1los.escospes 6 ,terrones;, dcs!-lwjas:1ln •tieiTa ;1,la: otra, ' i)Orquo 1 (mola.s) ,.tpor_q~e',una vez:-do/lovanta.-' miéntras ip.~s desmenn~ada' está 1~.sta, dos son1 d1~c\lcs de· a~·sbaratal', 1y , ~0Í1•¡ m~·con~eiwa l~ l:umedad. ~· .'· • • un1 yerdader,o estorbo 1P.ara las su1Jse-1. -· Un ganan actlYo y hu:en!praclJco deschen t_cs' labores; segunfio~ porque1pro::- émpcfíaré.\·cstas fáenas eon perfecciorl; . fumlizando demasiado con la reja ha.: y á este gañan es ~reciso ·halagarlo y cen esfuerzos cxtraó1'dinarios los·'buc- _conscrvm'lo', rues dc•su trabajo depenycs y se rompen los arados. ~ _, de todo el éxito. En la segunlla labo~ se practicara to-· - En 1las lomas y en la~ tumbas uucdo ·como en la primera:, porque aun yas, donde no puede andar el arado, pueden levantarse motas. De esto mo- rdespues de cortar y quemar todas;las • do quedará l.a primera capa'·del terre- malezas y los fragmentos de los árho110 muy desmenuzada y lnen 'mezclada· les, so prepara la tierra por 1p.edio del Cull eJ C01i1Jntesfo fei'filfrante. 1 - '1 azadOIJ, •formando .hOJOS Ó Slll'C?S de Despu<)s ·dctla segunda -labor sera- ¡d9cc pulgadas de ancho, y lo ménos sara por toda 1~ tierra, arada un rástri-' s~is.de profundidaq; en es.los surcos se llo dentado, que ll;imarémos (J1'ada: es- siembran las pasluras. , · te instrumento, que está· descrito des- Las·twubas nuevas no nec.esitan 'ser 1 menuza h~.sta lás motas más pequeiíi-1anonadas, porque allí· 1a tierra es , írtas reduciéndolo' todo'·á polvos muy fi- gen, y por, consiguiente,.está ·en todo nos . . Hecho, estó ~ l~ da l~ t~rcera la.:, su vigor vegetativo. Las tierras viejas l)o r profund1zando algo mas con el ara- ¡ de·las. lomas üeh~n. abonarse; pero codo; 1despues pasa. la g1·ada,'en seguida· mono so aran po11 estar muy pcndicnse da la cüa~ta · bboy, lüego•la g,·ada; tes, se•harán-los ~t}l'cos ~on azo.don, y y queda la tleri'a perfedta~eri.te prepa- cada doce 1pu1gadas.set pondrá dentro. rada. · , , 11 ·1. 111 t.1 • '. J.. . del sm•co una hbrti: d'e c()mpuesto ó mas - Qa•la -vez que se da untP-lábor ·ó se \ se~un lo' oxija la iiccesidad. 1 El compasa ' la,' givukl, ~e recoieH. las raice!r'. puesto, ~dom~ dd dsta~·liicu p~>d~ido, que l'I.Franea este eficaz rnstl'Uln·ento~ yj so me2:clará: l:hen con tier.ra desmenuse quema.n;·la tierra'na. "de'. qüei!at en-.\zando to~o bieh el azadon, órcon toramente limpia:.:consi'déro'se cuán irt- 1m,..tenedor de ·hierro de un· tamaño . 1 ! arn·opi..i<lo • t,· d f ;, ~ 1, .. . . 1', cnfi o 1panCJo, e madl'i1 a ~en- f tab~co,1y .~:\1 Pra11c1.i.pa1·l1culariíiente 0 1 uua ~ la~ 9Q o mas, y ~\lS d1en· ,n1ieA_Lras m:u; c>,nt'iguas sou las vea:as' i;s c,uco_r~ ª··os. 91 ~l ~onurne~to "19 $C.iJ)l)r p:wjorcs ~e rcpl).tan: y no es ·allí u~ . }C?~Pr~ h.1c11 c011. l~ _t1ctrt1:, Pl\C¡:lc.d~- .Il}ibg1:o ,:ei:, vcn<l~r .UJ.Ul.¡ hecú~ca ;ele u~t1. ,t i°'· ~¡l;uw.?.,1>?J lJq~ L\~- qtro. ~odo tierra aut1~ua p~·odw::torl). <le' tab"o en e~ E1mur··a w.:masw.1 ...,, 000 r.~- ... Gr1:1¡et. ' ·1 '11-': ,, \l1...o l ,I •· ' · , , 1 Jc"I.UCOS. Ouliw·e ele-tan ,os paisc_s r onc,c c~t~ ,mu;r actq¡. bac):. ¡iS20 pcsus qni>, caballería' '., . ·, u · ~ · • · ·¡ · , l~n t :.1.13í: 1.ª agnci11tura, 'Ilunca deseanSall las tierra~ destinad.as [\l CUlti'l·o'del L ( r /t/0 >t •, •. ')" ' 1 ' • y ,•. l7lUf.{ª . 1 con l.' .- 1 l , • ' • . • • , • ·, , ·qt:\" f 1 • • • • f{ 1 , • '¡• • 1 1 • l f .. • ¡ , ,r •' l •, • • • l,l . 11 • J •• 1 1 107 ' ' , ·~, r• , j f ' -- ,1 j1 • . ' ! • -. ' \ \.' ¡ ! I ' l ~, ~. • i•. 1• :i ¡~Bl\t: }:'!• 1 J • •. ~... 1,.1 J (i , • .. l • l ' 1 , \. ?,. '"11'\ ' • \ . , ,1 • . .. '-t: ,,.., '• ·1 { EN S·A y·o I , .. . .. , :--t 1 .0J11·,! • IJ, t1 · ; , 1, I f• 1 •• f • • [ ,. .. ~ ,,,.. CUL~.I~.19 · J>Ei:,t~' ·pXN'.A.\í?ii1:AZlJCA·R .: : • 1 ¡, 1 • , .J 'f •_.. • • 1, L I • ' J ••f[t• 1.,• , f ll 1 •'Jr, JOll ' IHALY.AlllO I'' ,, "_.... l ~ ¡•• 111 ,' '/ ~ 16 .... . j -.· 1 REYfüOSO ' , •• ' ~' f jjJ ( • '• i • i , I ' '.J l .-,LJ'I ' ' l )1''' · • I ? ,· \ .,. ", • ' , r ,, ,.. • \ '' \ • r !f l" \,;; f r ' • . ' • lf• r • ' ' i • ' ,.1 DOCTO!\ PEJ,.\ 'F,\Cp.nn J>E ,SI1Xc.I,.\S, DE p I:IR,, L.\URF,.\JJO l'QU, EL 1:sir n:L'TO ¡,{PERI \L DE .I . . . ., (.¡ - •... J Ju I J l ~J I J,J 1 t . t '',,,: 1 j l .;J •• ~!J u¡A:SCI;\ A(,.\!l•·},lL\ 1~F!. CXEXC}~f ), .i¿m~cro~ P!)R I~ ),¡, , ' ' l"' • · 1 " ' ,, f l ' • l ' DE"' ·•flln't o J))!: ~XVRSl'W,\CW:ES QT;Í)llC,\S DE' L.\ .}Í.\&ÁX,i, &q,, &c. Jj' , 1 . ~,J' - . . • • :·~, ' ! ' I t ir ll '"1 r'· '> J1 # .('1. ;') • • 1! J. 1 •• • 1 .. , ., 1 1 I , 7 r , . , •1 r • ·,.'' • 1, • • - '. 1 1 • 11 ' , ; ¡J ·•'• ~. ' •, , ,: - - • • • • ('C.oizt-ut11a). ' · , u , • 1 • ,, • ! ) .r •, ' { • .~Al ;-cr ?1 gran mímero de'_ 1n·?pipfa~; minos' ~~propii:ist y pe~'udicialcs· ' or no;. que se h ,a i1 apr9surado ~1. a_<lortar ~l9s motiyos que yam'os"lcxpFesa'r. p ,.. e.l ~1ste;11:1 del cultu:o en.Z11¡~as, lle- .lº~El sist0ma 'gencrál del cultito en \O.Ud~ et cahont9(~as ,las ,o.p9r~ClOlleS y lineas: aplicado por [>timcrá yez a los empleando lo:s l~tilcs cons1gmqntcs, es- ccreales;no fué imaginado en la :Luitam~s conv~nc1do,s .de que dentro. de siana; 1nfas abajo indicamos dónde' túvo muy~ cort.o,tie~pq se ha!>rá geD¡er~hza- or!g~n y quiél! ló iuvehtó. ·, · do ustc OI~<m d_e tra~aJOS, al pu~to de 2° El siste~é.).I df2 cultivo. en líneas que. solo cxccpc1onalrp.ente se conser->,J no fuó. extendldo por primera ycz nl "\""aran en alg,una.s firic~s· 'los~métb'do? clÍltivp de )a. cai1a en la Luisia.na·. Se.def~ctuo~qs que tan~o t.1~mpo lp\ m~p- gun tcnen'los eut~ihlido, se comeuzó á • t011.~~º-y1g;entes la rutma .en 111i;re~t1·a usar en las'!co1oniüs francesas é iño'leag,i'1cultura. 'JI sa~ " ' 1 • T, , .,.. <:> Creem'o~. n1uy qportµno, el rp.ópl~!l? __3° ~n l~ L1;1isia_1~a, 'cn.º razon de sus de d~~uostrarJo. gue es aph~ar , é.1, ciounstancias especiales la adopcion . .esas srnm~~ª: ~.n \Crtl~d.~yl., ' nójn~r~; ~ d_e e~e sistema qs ,ma:s ~ecbhl'io· que pues qi~s !<ud. ~. ~_qrrn g;,flC}l ..\l~arrm-1 en otros puptos, 110 so1o por sus congay l~ .~el:Ollllll~flbn y1c10?a) que se l~s diciones econonicas;'sino ~orqne ade"[)l'lllC·lWª· ª·ªN:}br Jo comm~, CO·\ l~~s, sin él ta caiia íio"se desarrtna.ria Jt?CE\ e s1stcp1~~a,qJ.1C ~.1os coµtr~cmos ~en .e~ corto t,\0111P.O f~urantc el ct1al 1gocu!1. e~,nompr~,lf~ qulttco (tl ?Jsy d~ la · z.~. d.e·!a temlfcr~tnra'füdispensablé,'pá'Ltt1.s1.ana, o S}mp~em~nt~ c11?tiro a ~ ras~ creci!l}Jento.: Y íÍ p~sa.r de ser ta~ Lu1stana. EncontrnmossemeJantester- 1preciso, es un· error el Juzgar rp1e el L .. • _. 1 uv~ sr 7a ' �109 108 sistema se halla en ese país tan pro- ni~ntes para que puedan alcanzar su pagado como se cree ~ntre nosotros. completo desenvolvimiento sin peiju· 4° Lu único que justificaria el nom- dicarse mutuamente. Aunque estos rebre de siembra al uso de la Luisiana sultadosseacapazdeobtenerlos elhomseria que nos hubiesen veuido de allí bre empleando su mafia.• sin embargo, las primeras ideas sobre el sistema del la siembra en líneas, cuando se trata cultrvo en' líneas. Existe gran núme,;. de granos implica el uso de un instruro de personas que así lo afirman, mas mento especial para realizar el traba-_ nosotl'Os sabemos que el primero que jo el cual muchas veces es preciso pertraló de introducir este método en Cu- feecionar con la: ayuda directa de la ha, fué ttÍl frances que no tomó por ejem- fuerza humana, á ménos de no poseer plo á la Luisiana.-Pt)r otra parte, el unasembtadera que esté di~puestaalin_nombre de siembra al uso de la Lui- tento. Como las líneas son rectas y pasiana implica ideas relativas á los cui- ralelas, es claro que con facilidad se dados establecidos en el país, los cua- pueden disponer de suerte que medien les ni son los mas perfectos de una ma- entre ellas distancias mas ó ménos conne.ra absoluta con referencia á sus cir- siderahles, segun la naturaleza de la cunstancias, ni mucho ménos aún, en planta ó el sistema de cultivo que se el caso de ser bueno, puede aplicarse adopte. Esa regularidd en las distaná todos nuestros terrenos.-Permíta- cías permite el uso de las máquinas senos aún agregar que el conjunto de aratorias tiradas por animales. -El prácticas que vemmos aconsejando, cultiro de las plantas sembradas en líes obra nuestra, fruto de una contínua neas, ó con mas breYedaJ, el cultico observacion y de variadas experiencias. en lz'neas ó á cordel, supone el uso de 5° Siembra al ,uso de la Luisiana no esos instrumentos, aunque, como se recuerda absolutamente idea alguna á concibe y desgraciadamente se pracla inteligencia, y la persona que por tica en muchos casos, se puede scmprimera vez oiga semejante expresion, brar en líneas y cultivar las plantas que por muy entendida que sea en agri- resulten de las semillas así depositacultura, necesita pedir explicaciones das en la tierra con solo la fuerza del homlJre. , acerca del particular. Para desenvolver con claridad este . Existe otro término idéntico en su · quinto argumento, que opone1nos 'al verJadera acepcion al de cultfro en lí- · empleo de la· expresion que tratamos neas:' es el de cultivo de1las cose'cltas de hacer caer en desuso, necesitamos eacai'dadas. · entrar en algunas explicaciones: y deSe conoce con el -nombre de cosefinir ciertos términos, que al principio ella$ escardadas un conjunto de planse ~licaron solo al cultiYo de los ce- ~ diferentes, que es preciso sembrar reales, y que mas tarde se han adopta- a grai1des distancias unas de otras, do cii el cultivo de ótrc:,s vegetales, para que así puedan disponer de kt esencialmente diferentes por su uso y superficie de terreno convéniente, y naturaleza, pero que tienen mucha se- reciban las influencias atmosférica.sinmejanza en ,cuauto á las operaciones dispensables para su deseuvolvimienque es preciso ejecutar para que se de.&'. to.-Eh los intervalos que median enenvuelvan con lozanía. , tre esas plantas aparecen végetales adBajo el nombre 'de siembras eJJ, U- venticios, que 'por su presencia sé neas se comprenden. aquellas que ·SO opondrían precisamente á los fines que ejecutan en hileras paralelas., en ' lás deseamosl ver realizados al sembrai· I cuales las semillas se encuentran de- áquellas eón la scparac;ion juzgada posit.ada~ ála,misma p1'0fundidad;_que- ventajosa; es necesario, pues, extirdando, 'por otra'J>arte, las plantas en el par esas plantas !adventicias para lo surco situadas á las distancias conve- cual, con gran utilidad 'económica, . se ... • emplean máquinas aratorias tirM;as miendo toda_ la exposicion, nos diria: por animales, que á la vez que venfi- Luego la cana es una planta que p~rtecan con perfeccion las escardas, re- nece á la cllLSe que se conoce baJO el mue...-en el terreno y lo mantienen nombre de cosecha escardada, y siempre desagregado. . hacerla creer .con ven,taJa se u_sa e s1sComo el uso de esas máquinas ara- tema del cultioo en luieas. » 81 tal restorias supone la alineacion eu las siem- puesUi le hubiéramos dado d~sde el bras, y como, por otra parte, en todos principio, el ~grónomo entendido, al los casos es conveniente depositar ,las .momento, temendo en cuei~ta la na~~semillas en los surcos á una prof~ndi · raleza de la cafi~, _las pr_op~eJades flSldad igual, Y. separadas. en l~ direc- cas y ~a compos1c1o_n qmnnc~ del suelo cion de la línea por las d1~ta~1c1as cc~n- y el cl~ma, nos hub1er~ r~fer1Jo al punvc.nicntes, todas cir.cunstancms y;ma- .to, aphca1~do los conocrnuentos generables y que son deterininadas p~r la les, dedn~1<los de los hechos observados naturaleza de la planta, las. propieda- en el cnlt~vo de otras pl~~tas, el denocles del suelo y las condiciones clima- ~inado sistema de la Luis~ana en to~os téricas, es claro ·que al ejecutar el cul- sus pormenore_s. Lo repetnnos: cultivo tiyo <le las coseckas escai·daclas, es pre- en Zfneas despierta en la mente un co_nciso semb;·a i' en líneas ó ri: cordel, en juµt9 de idea§,' recuerdil. las op~raciotíltimo l'esultado.,_los cuidados que re- nes n9c~s,n:ias, Y. el género de ~nstruclama el cultivo do esas ~osechª's son m3ntos md1~pensahles p~ra real_1~arlas los mismos que los que se aplican •al con econo~ia y .vorfecc.1011-: mic~tr.as cultivo de las sie;nbi'lls en l/ileas, pues-. que aladesignac_10ncu7~u~a la Luis!ato _que, lo _repet~mos, existe i~cn~idad ifa no ~e asocrn.n 1Jeas. tecmeas de muen la sigmficac1on de esos tcrmmos, gun gen~ro. , . , . Las siembi'Cts en linea~ se puso en aunque yarien alao los medios de ejecutar las operacitnes. , plant~ en Europa por primera, vez en Ahora bien; el agricultor que estu- Austria; pero dond~ se lleYó _a afecto . die con atencion el conjunto de las en mayor escala, ~uo en Espan,a, en el operaciones que se practi_can en el. año de 166J. Su ~nv.ontor Jose Leo?acultivo en llneas, y que se forme :un~ telo, ensayo la se111b, acler~, q~e al midea exacta del objeto de cada una de tento co~struy_ó en los J~rdmes., d~l ellas, de las modi11caciones que es Bueu Retiro b_aJ? la protecc10n ~e Felipreciso hacerles sufrir, segun el clima, pe IV, y publico su obra en Sevilla, en el terreno y la naturaleza de· plaÍlta, casa de D. Juan Go~ez de Blas, en el con seguridad podra ind~car inmedia- aii? de 1664.,-Posterwrmente se !epromente el género de cultivo mas .pro- duJo ese op.usculo en !as. Memorias _de vechoso para la caña teniendo pre- la Real So~iedad Econom1ca d~ Madrid, sente la naturaleza de' esa gramínea, t. 1, p. 1, impresas en esa ci~dad, en la clase de terreno en que se opera, y el año_ 1780, por el célebr~ tlpóg~o las condiciones climatéricas.que pre- Antomo ~ancha_. En es~a ~1mpres1on, siden al cultivo. . D. Joaqum Marm presento alg~m?s coSi al preguntarnos algun agricul_tor mentari~s ac~rca del ~escubrim1ento, extranjero acer~ del sistema de cult~vo ?e?lostro su 1~port_anc1a, y recor~ó el de la caiia segmdo en las fincas bien exito que. habia tem1o en otros ~1ses. diri.,idas de la isla de Cuba, lecontes- El cultivo de las siembras en lineas táse~os: «Se practica el cultiv? al flso fué propagado e!! Inglaterra por ;Tull, de la Luisiana,)) al punto nos mterro- queannq~~ partiendo deh~eserrone~s garia. de nuevo par~ saber en qu~ con- y rropomendose un fin dif~rent,e,. sm siste el tal sislema.~omenzariamos embargo, ha logrado hacer ms~nb1r su nuestro relato, y des pues de l¡i.rgas e_x- nombre en_ los anales de la ~gncultur~, plicaciones, nuestointerlocutor, resu- por haber mventado las-primeras ma- ·r~ ... l ! 1 'J.. • - / • �. ' llO j• quinas arator~as tiradas por ,u~tn~ale,s, por la experiencia, y .r1ue tJUeden aplique. pcrfecc10nadas v mofühcadai, ~arse, Yariaudolas se~un ¡is circuns·'const\tü\·cn hoyrlos ütilcs qüc se . cm- tancias: 3.l culth10 de UiYersas plantas. plcan e11 el cúltit6'cn línea.°s. AdcmM, . •'l. Y·IRx'l'ÓS, ABRIGOS, ELEVACIOX.-Pa' puso fuera de :d~d~ las ''.~litajas•qc ar· -J.'a 'í)O(ler apreciar con todo' ,juicio la inrejacar los campos semLr~dos. . :, fl.ucucia ejercida fió~ la ag1tacio~ del . ' 'rha~r asegura que tanto el sistema arre sobre el crec11mC'nto de la cana. es de las sicml>ras en ' líneas, como 'su üecesario tener cu cuenta 1a velocidad cultivo, ..se practica1mn desde tiem¡ios del \-ienlo y las· propiedades del {ltíido inmemoriales en la Pl'rsia y en· el In- que rnueYé.' .. , ' . dostan, donde, 110 solo liis seméúteras Lbs Yientos fuertes,· cuando olmrn en líneas ·~e ejecutaban co1í múqnü_1as sohre las cailas aun ·pe11uciias, cuyos éspeciales; sino que ademas el cultivo tallos se encuentran rotleados por las -de' las· plantas se lleYaba á efecto ·por hojás, les·hacen sufrir inuvconmocion máquinas tiradas por caballos y lme- mas ó mélios ,iolcnta,' pudiendo cksar-y_es. Seg.un tcncm~senJcnJido,_este cul- raiga das por co111pleto. En algunas ocat1vo eu !mea tamb1cn era conocido eull'e sioncs hemos cxaminadd el pié de ma•los chinos. . · · collas mecidas á. impulsos desordenados En Francia los dos priip.eros p~opa- del viento, y hemos encontrado que ¡,or -gá.dores. de este sistema fnei'on Duha- la agilacion á un,o y otro lado se hal!ian · mel•y Chateauvicux. En España tuvo abierto verdaderos. hoyos, producidos el honor de dcsenvohcr el m&odo y de p<n' el choque del tallo contra las pareaplicárlo D. Agustin Cordero, cuyas in- des que lo contenian.-Cuando las ca-yestigaciones se encuentran esla_m¡la- ñas han ~lcanzad? mayor grado ~le des· das cu las Memorias de la Real Sociedad arrollo, si sobrevienen fu~rtes uenlos, Económica de Madrid. '.· J puedpn sufrir, al puuto de quebrarse ó ¡ Hoy. dia, donde mas perfecc~onauo¡ <le ser tau fuer1.eme11_tc. movidas, 'tecol-v popularizado se encuentra el sisleqia c~das, que al c_aer h,~crn. un lado, lo hail. «1uc nos referimos, es en Inglater~a, •ga_n con tanta violencia, crue sean desar·adonde tieilen que ir todos 1os·que qme- .\·aigada.B/ y qttecl~n tendidas en.el cam• ran estndiá1'· se.1riamentc las !r,rácticasif po, en cl!uta_cto directo.c~n la ti~rra, lo • do la a,;. 1-icúltura moderna .. De' cuanto renal dete1·mma la formac10n de numeI ac.abaníos de exponc1· resulta ~¡uc'si, se ; rosas' _raíces, y por. tanto; 'origil;a un le qtiisiose 'dar al cun~co en Z:neas 1~11 ·cai;n~10 profunJ? en·hi. co!?posic1.0n de nombro~que reco11dase el pnc~l'd que ·s.ns Jugos,.-:-L.os tle~ord~~ia~os é iqipc. mas ·habla' contí'ihuido a~u'l\esa1•rollo, ··tuosos mov1m1entos del au·c. pueden ser "'dcl:ieriamos llamat-le éhltii·ó ~} Za'iíi,qle-, ch extremo p~rjudi'eialcs'.' l .i : • • sci:1frru~fno.mhre se '{1ari~ ql ·si~t~a·1·1 1El aire ?:gita,lo coií1ci~i-ta vclo~1d_ad 1 )eón ~lacióli·á•hTéafí.'a~1p'llCStólque 1lod1'C'gnlal', lejos de §er U0C1''0 .es: el~ eX• •lingleses'ftí~·otíId9 los·1'1~ni~f9s qtic: 11.o:I· tr~~~b '.litil, co_n10··ra.ny:,~ q<)~m6st{arkl, aplicáron' en gb1I{do' escétfü~al. ctfü.1yo t ~~p01~1cn~o á~t~s·lo que s~ con~,{e acertíde ta•p!aiitó.' ;'sac~r~f~f~!t a~~J).qué haJ_U"~'C~ ele ~ste asunlo·rcfer~i:,,tf ·ª~?tri.\: 11lan~ ~ sido'ifü frarlccs- el m1cmrl0i1 !tlc'lal·af>11- tas.-:-foalJo fné el pi.11mero r¡ue :-sehalo ,tcaciofi;"quizás· qtferiMtto · ~p_ü~~r' aun· l~s ef~ctos ~a,l~ra~Jle~J'.HJdffcidos por el • mas las•üi&icúcio,rfos'. dc ,la Justrc1~)· de-' , 11ento sobre IJro;I fupCI~:iés \: cgct~les, at})crfa dárscle otro nombré COIÍ i'CSliecto' 'de\nostrnndo 1cófuoJestmrnln: ífo. ·yegcta~ al'eulti\·o de la caña. hal deno1tiinácion· cion -por ol á.Ú'níénto qúe 'shfren las se•fsetia·•ju.sta·, ffi~S·l1b 1~ CÍ'eomos·rcon,~-· ·c~1CÍ?UCS Y.1~ a?tiYld:td C(}n:1UllÍ_?á.~a á (~frente, y si_!)mpre usatléf:ilO~; al h.ablar la ic!rc~la.c10n:7 )fas ,1tardc; ,Kmglü, l• rle ése métó<lo, el riomlJt-e'de cult1t.o en· graetas a C'xpenmento~_de~ todo conc!ur Utte«s · él 'cüal récder<la nu ~oujutito· y~fitcs! puso· fuera chhludá qtie la agi·'oe 1tcdl10s y de prácticas smíciónadtts· tacion del aire propende al mayo1· <les• - c.61 · i.', J ~ 1 ,J ,, ·I,, 'Jnlf • ,,., •·• •t 11 ', §e ' ' • arrpyQ, aul)lcntando la cvaporacion, y Lrccibfr los bcucíicios de.l~ U~yia, es pot· tanlo,1 Jaudo origen á 1.ma circula- !agitada ligeramente por los vientos, c;;cion mas aeliYa. Un úrbol que se man- tos quiebran .Jas extremidades <le las tenga en reposo, por medio de cuerdas raíces, y dt) los puntos lacerados L1·0Hm hicn dispuesta~, cree~rá mucho ménds inlinidad elle nuevas ·raicecmas alimenq_ne otro q\1c pueda moy<!~-se sin 0!;1- t~doras.' E~tas explicaciones son sufita.culo al¡;uno .. qt_éo ~rfüil., _al .cual solo , c1en!cs p_artt J.1.0n~r f~icra de Uud~ el se le hah1a p(;rm1tldo cxpcnmc.ntar mo- ~benefico mfluJo CJerc1do por los -yicn.vimientos en un solo plano, de. Korte á I tos a.gitaclos en fa medida con vcmcnte , Sm por ejemplo, couc1uyó a~quirir y 01i d,ct~rminada.s · circunstancias, so- . un tallo dí¡jtico. pues había crccülomas hre el crecimiento de la caüa. por los dos lados en movimiento que . Con respecto á las circunstancias de en la otra direccion. Convencido de la temperatura y de humedad que pueden importancia de las aiitaciones ohteni- reunirse en el aire en mqvimie1ito, de• das poi: mcLliodclo~v1~utos;·necandollc •bem~s manife~tar: 1° En el Indostan aconse¡aha <rue se evitase el poner sos- los vientos calientes y secos, que sobretenes a. los al'boles tiernos, á ménos ele Yiencn en el mes ele Marzo ó á princino set en ültimo punto necesario, y á pios de Aln·il, queman 1jor compfeto los los jardineros les recomendaba: qu~ no plantíos de caña, los cuales pcr:mau~despojascndemasiadotcmpranolos tier- cen en ese estado, segun el testimomo nos ád;oles ·de sus ramas: estas, al pa- <le '\Yray,. hasta que se presenta la nucrecer imítili?s I> perjudiciales .. son con- \el, eslaciou_ de las lluvias.-2° Po~ forYcnientes. a mas de otros ofoctos. pm•a tuna. en la isla de Cuba no soplan con ,dctcrmiuaii el moyimie11to tlqseado. (De- frecuencia vientos susceptibles de procandolle, Fisiqlogi(~ regetal, p. 1i78). ¡ <lucir tamaños males, mas en lo'? perío-Adiilitimos los experimentos mencio- dos de seca se Jw. notado en muchos na.dos, v aceptamos la manera de expli- • .puntos el influjo del azote que pos ocucar el orí,rJn de los· fonómcnos; mas 1pa....!..Aunque en muy pequeña escala, creemos c¡~w'sl.' ha clr:-conocidó una de hemos tenido •oca.5io11do experimental' las causits t¡uc maYOt' influencia ejercen Jµ.,accio.n producida. v.or el viento _Sur soLre 'la ap'n.riéibii d,i los efectos.-Los ~ohre lás caiias en plona yegetac1on; vientos, al [igitar los itrbolc's, quiebr~n .it e~lé éfecto .trn.sladarrio~. á 2ma ~zote.a Jas cxt1·crpitlttdcs ele las,raicea., y c~e ~as una,h..ormo;~ macoya de cu.un. c:istahllcridas~ así p.roducitlas, parte.nen .se- na) que hahia yegetado en ml'CnJon llegnida inliniJad de mteYas fibrillas sus· vno de tierra:· expuesta la ca.ua eu. el luleutt1doras; de sue1'Lc· tiue por meJi'o de I gar .conveniente dt,iranCe tod? el tiempo , lds Yicntos·tonscrrui.mos lo~ mismos re- ¡·que s9plo el c/tlido y seco vrcnto Sur, sultaÜM que olJté~os cuan.do füi,ridi'rp.os (Pr0scnló;<lcspr(es Íl:,<\I;cJjitá~ 1stÍS' hoj_as, 1 C0!1 vn}tl'strum9n~o·c~~'till\~C las ?Xt:,e- ,)af 9'u~lcs éll ~pgtpd~¡ E?cq1:~:i J:bl' rrndac!es ~.q!ff rai~e~,-,C_q~ndo ,1lcri'1 EPqtpleto. : 1 ',r , ¡ • 1 , 1 l<?, caua a , cierto gr~do de des.ar1~lt1, . " 1 ~ • ,r . • '• , _; , · , , cuando' <lespues _dg_.mu.1, 1largq.·, ºsc.c~,i~l a· , 1, • :.. • (Cq¡¡frn.uai'Ct). . • !: , , l"'J•'• · ! ,, ,. ~ . · ,.# · r4 por ,1.. • l 1 ss . l >- •• !' •' I f ~ 1• 1 1 .r f • .. I ,._. - 1. ;t'. I r " • • • -1 u BU~STÉCA. l'()TOSl:s'A. l f .ft' ( ,, •'I í) • ,, 1 Ir ; H•• , , •• ; • •I~-. •"' J !} \i - l·. ' • .~ ~. J · ' ·cRONlCA AGRICOLA. .l.' 1 1 ¡j r,. I _. r , •. • • ',t , . .. f ,• º• i ¡~•:) 1' ' ,¡··bie ,9in-e de qpígraf~. á. !llltl!s ~{~~s. ,,pe ~sas 11 • - I 1, · ·., ¡ ,, , . • , · noticias tomamo~ las que se refiere.u .:l. nro, 1 El :Gotnerci.o de San Luis nubliea algunas , ducciones agl'icolas, seguro~.<!e .9.ue cumpli. noticiaf estadfsiic'as del'oantonrcuyo nom- ~moa cou uu deber. 1, , 0 ... , ·I ,iT) . �llS 112 La Huasteca potosina. es la parte mas fér- cantones de San Emilio, Branne Castillon, til del Estado de San Luis, y en ella se pro- Pujo), Fronsac y Santa l'é. Del de Branne, ducen frutos abundantes, pero el mas a pre- atacado desde 1!!71 en las siete décimas parciable es el café, que se cosecha de excelen- . te11 de sus viñas, una décima. está perdida. te calidad. El maiz, la. caña de azúcar, ar- Los terrenos enteramente arenosos son los roz, piña, frijol, vainilla, tabaco, algodon solos preservados. Los ,;iñeros están consy demas producciones del clima tropical. Sus I teru iclos.'' Para mayor desgracia, la plamaderas son finísimas, habiendo mas de cin- ga ha alcanzado á Borgoíía; se señala en cuenta clases superiores, entre las que figu- los distr~tos de Yilliers, Morgon y Y aux:ran, el ébano, chijol, (madera que humede- Renards; presenta ménos intensidad que en ciéndose se petrifica), caobá., cedro, pulo de el Mediodfo., lo que se atribuye 6. los frios rosa, moral, ceron, gateado, seiva, zapote, mas largos y lluvias mas frecuentes. En rebrasil y tia u. •En su parte metalífera no es- súmen: hasta a.hora los esfuerzos de la cientá explotada, aunque posee ricos criaderos. cia. ,son impotentes. Es una de esas plagas La cria. de ganados, vacuno, caballar, mu- de que Dios se resen-a el secreto, sea que lar, ~e pelo, l~na y ~rda, constitnn tam- quiera confundir el orgullo clel hombre, sea bien en gran parte su riqueza. La i1!dustria que quiera éastigarlo. _ es ejercida en beneficia.r añil, , coc!1inilla 1 azúcar, pilo_ncillo, tejidos corrientes, aguarEL GU.ANO. diente de 'cuña y mescul. . · En una nota consagrada al estudio de los r L.\ FIL.\XERA. elementos tan sumamente complejos del guano, l\.I. Chevreul anuncia. que ha encontraLos periódicos de Europa publican un in- do un produc.to nuern encerrando soditon en 1 tere~ante informe de ~1. Lichtenstein sobre proporcion definida, junto•cou el cloro, adela generacion de e!Jte insecto. Bl emineüte mas, con el cloridrato <le amoniaco. Lo que entomólogo, bablanclo de sus emigraciones Jo ha decidido á proseguir la. determinacion sobre la. encina Kérmes, a.eonsejaba á los de la.s especies químicas que constituyen el Yiticultores el aprovecharse del momento guano, es que esta materia es un excelente p::mi ponerles fnego. ~las ay! parece que a.bono. Ha. ensayado establecer la equivase h3.n descubierto cuatro especies de phi- lente c1e otros abonos, segun la itlentidad •e loxera, de las cuales tres inofen.~ú:as, y uua proporcion ele su ázoe, de su ácido fosfórico de ellas, la de la encina Kérmes, una sola y ele su potasa. Pero hay desigualdnd en los es temible, 1a que ataca la viña; :M. Bal- efectos; la. cansa de fa diferencia reside en biani declara que edre esta y las otras no el arreglo molecular, -así dos materias comexiste ninguna identidad esp"ecífica. No es- plejas, formadas ele principios inmediatos, tamos, pues, mas adelantados q\tC el primer cuyas proporciones de ciertos elementos son dia, y miéntras que la c~encin bu~ca, y 110 las mismas, pueden presentar propiedades encuentra, la plaga marcha. Del distrito de muy diferentes. -M. Chevreul dice 'lUe no Liburue, atacado de ]a manera mas grnve, comprende que ciertos consumidores exijan se ha lanzado !Jobre ]a · Charenta Inferior. que se altere esta admirable constitucion Está. á la puerta de Angulema y álcanza. á molecular del guano por el tratamiento del Cha.tea.uneuf. En la parroquia. ele V aux, 25 ácido sulfúrico ptua convertirle en gran nue,'Us focos de infecciou se seiia.lan ha.ce parte en sulfato de amoniaco. Seria mas tres semanas. La gran Champaña, lugar simple y mas económico recurrir al sulfato de produccion de esto!! vino!!, y de los me- de amoniaco, a.l superfosfato de cal y al suljores brandys, preservada l1asta a.hora, aca- fato 6 cloruro de potasa. ba de ser atacada. Se han descubierto 12 puntos en el cautou de Segonzac. Lll.s parARBORICULTt:RA. roquias de Gensa.c-la-Pallue, Sallce, de .A.ngle y Gondeville, están invadidas. En ·un hábil arboricultor belga acaba de ver esta última se ve distintamente á los insec- coronados sus largÓs trabajos y multiplir.a. toir cubrir los mas heJ"mosos pámpan.os. En <ros ensayos, por el mas sorprendente re,mlfin, los distritos de Saint-Jeau-d' .A.ngély tado. En sus investigaciones sobre lu. proy de los alrededores han corrido la D!isma piedad de la. e11encia del jugo de los árboles frutales, l1a llegado á dar á.Jas frutas, no sosuerte. ''En el Livunés, escribé M. !fnurice lo el mas exquisito sabor, sino á inbroducir Gira.rd, la plaga ha invadido todo; los 1eis artificialmente en el cu"erpo de toda fruta, Este ramo, como vd. verá, ha. contribuido en gran parte á la pro~perida.d ~e Chi~a., el Japou, Italia, Francia y Espana, y como las cou<licio~s de clima y feracidad de nuestro territorio se prestan á su cnlti vo, me apresuro á. poner eu manos de vd. ese libro que considero un hueri elemento para • que vd. lo estudie y dé {i la idea del desarrollo que mas convenga á la riqueza de ese Estado. Estoy informado de que para su cultivo seria muy útil enganchar algunas de la~ fapülias, que siendo sericultoras se dedican á la vez al cultivo de la. Yiña, que es otra de las industrias que cu España y Fnrncia han dado 1011 mejores resultados, coutribuvendo á elevar poderosamente la riqueza ¡>ública.. · . A esta clase de In.boros se clediCan generalmente las mujeres y hasta los niños, y por Jo .mismo creo que se pueden _co~t~a~ar ' familias enteras . .A. este fin contnbuira. mcor.o:sJZACto~. directamente pa ra que se facilite el engan·_ El E 1 d S L · Potosí ha dado che, h circuustancia ele que ~on motivo de ,sta.< o . e :rn m~ . ' d Ja. «ucri:ii en que por desgracia hoy se cnun ejemplo digno <le ser !n11tado po~ 1os e- cue"utra com rometida España y las quinma~ Es. taclosdela R epúb~1ca: se lleqmere dtar Itas q11e "on f.recue•icin !Je decretan, los la. l {¡ l l lOll V O' á yuu ll• ' • 1mpn so l ~- co omzac , J ,, • boriosos hi jos ele este paf:-1 estin emigrando mientos dn aqnel E:;t:Hllo han delcl·larad~ con J)erfectam~ute contratados á. las repúblicas ese objeto que ca.da co ono qne egne u. es- d 1 A , . d 1 S · · f li<hdes 1 e a menea e ur. table~erse en sus re:1Pº? ~va~ 1oca. ' Ademas de la obra que remito á vd., se teudra derecho :í ~o s1gu~ente. t.f deter- están publicando otras muchas de Viticultul'! Poseer por cmco anos, gr,t 15 • .., Ganadería \oricultura &c. del roen1 .-, .r . l · d t eno de hbor ' , ., o • ' m11uu :i porc1011 e crr. ' .· cionado autor , 'que juzgo ae útil &])licacion · · ,0, ,, 'y que con facilidad 1mede vd. · d 2'! El terreno necesan~para edificar ca- en M • exu, ll casa. . h pedir pÓr medio de los muchos correspon3º Los materiales para constrmr su aa]l-' tienen todos ]os editores de b" · sa1es que "' 1tac1on. Europa 1 Al término de los cinco añ?s, el co ono Con ~l ma or usto concluyo ofreciéndole creciendo en el árbol, un líquido que tta.sforma enteramente el gusto. He aq~í la e~plicacion, despojada de términos técnicos, de manera que pueda comprenderse por todo el mundo. Es, como todo gran descubrimiento sumamente fácil, y nuestros lectores no doj~ráu de hacer la experiencia. Yamos á. la demostracion sobre una manzana, por ejemplo: practiquesele, por ipedio de una aguja gruesa, varios agujeros profundos, sumérjasela inmediatamenre en un Yaso que conteuoa el licor que se quiera, segun el gusto que se desee comnnicarlc¡ al cabo de alaunos serrundos, los agujeros absorben el o o . . de l ~ f ru· licor, que se a.loJará en e1·rntenor ta: repítase dos ó tres veces hi operac1on en el intervalo ele diez dias; déjesela madurar. Por este medio se obtieueu; sobre toda especie de frntas, efect~s verdacle1:amente maravillosos por l:i. vanedad de sabores, desconocidos hasta hoy. l •• • pagará _:Ll municipio la pequena renta que mis servicio;en Í,do Jo que h11.ga. relacion se le senale. &l bien del Estado que vd. gobierna, y reEL SR. ot:o;ER.\L D. R..rnos CoROSA.. pititfodole muy en lo particular, que con sa: d d tisfaccion recibir~ las 'ó rdenes de vd. su Ha dirioido desde Madrid al cm a ano Q B S M O G .afectísimo amigo y S. S. . · · gobernador del Estado de uerrero 1a .car- RAMOM CoRos A.,, t& que á. contiuuaciou insertamos. ¡Hay! con cuánta razon tememos que tan "1tfodrid, 16 de Setiembre d·e 1874.- laudables deseos no •engan resultados• Señor gobernador del Est.nclo. de ~uerr~ro. -Muy señor mio y ll.prec1:\ble amigo: 'IeuPARARAYOS, go el «nsto de remitir ~ vd. una o]mta de "Seri~ultnm" por D., Uamon ~farin. <le J<~sDice el Nov~au Journal de Agricttlture: pejo v Becerra en la cunl encontnmí. la. • • L ciencia de la cr'ia del gusano de scua y del ''Está. demostrado que ~ma .l>?tella de eyculti vo <le las distintas moreras, Jo mi:,mo , den, cargada con una elertr1c1da.d ba!ta~te ue la noticia del empleo. como alimento l fuerte para mat~r un. buey, se. desear"'ª· m· Jel refcritlo insecl O del roble ( Quercu:i r o- u}ediatamente srn c~1spn y sm cxplosion, bur) y de In higu¿rilla, (Palma Christi) , por una l)Un!a de p~Jª de unos tres centlme· 1tros de l~ng1tu_d; que taÚ abundantes son ou nuestro país. ~ 15 1 f • �B.4 ·"Teniendo presente este principio, es fá.· cil construir un pe'.rarayos universal hasta. para la. casa del pobre. Para. esto, es sufi· ciente fijar con un hilo de lo.ton un · cordon de paja á lo largo de un verja. 6 esta.ca de madera blanca, al extremo de la cual se clava. una ptmta. de cobre. "E~te apara.to ha. sido colocado, uno por cada sesenta fanegas de tierra, en 18 con· cejos de los alrededores de Tarbes, y dichos concejos lulll' sido preserva.dos, no solamen· te de las chispas eléctricas, sino tambieri del grano. 115 qmas. ue no habrán' de b ªJar, · 81· acaso, mueho e~ primeras manos y solo se a.guardan otras ClllCO. Zatzaparrüla.-Sobre 600tercios de la de , Honduras han llegado recientemente y pa· ain! a.-¡\ o .hay demanda actualmente sarán en seguida á segundas manos á bue· para. ecüt esencia; pero los tenedores se -nos precios. Tambien ha habido al!runa. pe· 0 mantienen firmes, pues solo hay 32 cajas queña. venta. de la de México. fir;~~~co.-Los precios se mantienen muy p¡ . 'll ,, REVISTA MERCANTIL. . Nueva-York, JJicieml,re 1? de 1874. T NOTJC'IA GENERAL de la exportacion por el puerto ele Progreso, Esta• do.de J('ucatán, ?n todo el año fiscal de 1873 á 1874, comparada con la ún· zJodacion del mismo año . • I • , No hay variacion especial en el moví· vos oro en vista de que las existencias son miento general del mercado, que hemos ve· reducidísimas. Jeniqtten.-El Manila sigue aún vendién· nido consignando de algun tiempo á esta dose muy dificilmcnte y deducidas ventas é parte. ' .Algodon.-Regular demanda. y á precios importaciones, por cpenta. de los mismos con· firmes, segun la. lista.. Esto es, tanto para sumidores, quedan hoy existentes en prime· entregas inmediatas como para futuras. ,, ras manos 9i,500 tercios. i!fliles.-Muy activa la. plaza con precios El Sisal se mantiene activo lí favor de los tendiendo á subida. K o hay existencias en mocler11dos precios á que babia bajado. Se primeras manos y en segundas solo se limi · han efectuado, pues, ventas del cargamento tan á unos 450 zurrones. Esto en Honduras, recibido ya de la "R. :t\furray'' 1,549 ter· pues del mexicano no hay actualmente nin· cios y de la "C.i.rclenas'' unos l,OOOporlle· guno en plaza. y vendrán á. bueu mercado gar (~ 5! centavos, oro ele 408 tercios que llega.ron por "City of México" á N e,11 Orlas buenas clases de aquellos puntos. Oacaó,.-Sigue moderada la demanda pa· leans y de alli á esta. desde 51 á 5f, precios ra el Guayag_uü, cuyas existencia.a ascien· á que, tambien se colocaron unos liO de al· den á unos 1,400 sacos. Las noticias de oira macen, quedando hoy solamente una exis· revolucionen Venezuela. imparte a.lguna fir· tencia de 960 tercios en esto. plaza. Lanas.-Buena elemanda para las' clases meza mas entre los tenedores del Maracaibo: de Texas, vendiénclose prontamente los réci · r Oafés.-N o ha habido cambio especial re· ciente en los preci~s de este ,grano y la pla.· bos 'ele la reéiente esquifo'.;" hay esperanzas za. sigue firme, y si no muy , activa de mo· de que se mantenga. esta actividad. Maderas.-Sigue muy abundante e~ Cemento, parece iumediata. la animacion para surtir uueva.mente"bs necesidades.del inte· qro relntivame~te,á la demanda que. es mo· rior' üel'país. 1' -~ • ., •,. , , - dc:rada ménos de someterse á precios lJa· Oaucho.-Bastante firme ha estado últr, jos. Sucede lo mismo con las fJaobas, cuya. roa.mente¡• pero los l'ecibos hace 2 6 3 dia.s, demanda, lo ' rep'etimós, se limita á tozas de por último vapor de Colon, .lo m1mtienen de buen' t'ámaño 1 lle•calidau finas. ·.De"Palo momento un poco quieto, aunque sin varia· Rosa~no'•ha lÍabido llegadas recientemente. Bíiena demandá'pau el Lig,umicitre de 12x8 ciou en precios. • •• . Cueros de res.-Los precios no mejoran, pulgaclas. · )'alos de t-inte..:_Muy en demanda y podrá. pero continúa. regular la d~ma.nda. . ' _ Gran~s.-Ha q1l~dado l.a plaza entera.· venderse bien el primer cargamento de büe· clase de Sisal, Campeche, Laguna ó Ta.· • mente quieta, no so hacen ventas. basco, que llegue ll·este puerto. Lo mismo Istle.-No ha habido llega.da,ini tampoco por consigÚiente op,era.~iones de primeras decimos del Palo Moral. manos; pero de segundas se han h~cho com· · Pieles de' venado.-Ha.n seguido siendo re~ pras de alguna. importancia. hasta 6l oro: gularcs los recibos de esta piel y loe precios JalaJJa.-Los tenedores piden 15 centa· flojos y mas bajos; pero, ya considera.roo~ a na . TOTAL EXPORT.A.CION. . NO lIEN" CL.A.TURA. A~~s en grano .............. , ........... , . . .A. llll . . . • • • • • • .......................... Azúcar Al . .. . ............................. . .A. m.1don ................ , ........ . .... . J cluotc ............................... . Bagazo de hencquen ....... . ............ . ~aules vacíos ...... ,"; .... , .•.... : .. _... . Dtia . es s mu1ares .............. , .......... . gueros de res al pelo .... : ........... : ... . cerdas ....................•......... ·•.. erdos en pié .......................... . Caballos. rosiues........ ·..... , .•••. . ..... Cabullcria. ...... ·.. acao de Tabasco ..... . gostales de henequen ... : : : : : : : : : : : : : : : : : · aoba : • ...................... · -.........· eConchas de carey·. . . .. .. ............... .e·ancho .....•.......... ................ . C 1garros de papel .. , , , , , , ...... , ... , .... . 'F af.é en grano ....................... . .. . nJoles .._.....•...... ·~· ............... . ioma ................ , .......... . ...... . ~nado vacuno .................... _. ·. ·.. · ~110 de heneq_uen. , .............. . ...... . Hamacas de 1dem......... . • : \ ........... . ule., .... , ........... , ...... . ....• : . . . Ilencquen filamento ............ . . ~ue~os.. , .. : ...........•........ : : : : ·.:: : y anua. de trigo ....... . ....... ·.......... . eso ................................. , . Jarcia de henequen .....• , .........•..... tentcjas ....•.•........... : ........... . ibros ,impresos ........................ . e ..................... . L1~~,1.s.' BCLTOS. 6 9'3 140 311 1 12 13 36 4,688 63 6'í . 1 312 ' 71 707 29 1 .. 2 2 51 lH 15 -2, 792 'rol · · 243 44 32,226 7 300 10 1,255 20 1 66 no .•........... ,...... ·......... . 2 ' ' ..· mexicano .. ............... 26 IOro acuñado . . ;1at~ ac~iia4a. ídem ... ; -: .'.......... : .... : ,' ' .. 1 palo de tinte .... , .. , ......•... ·...... , ... . 1 4,193 escado salado .................•........ - ~fr:r:a· ......... :.......... ;;, .... ·.... ' • : ,' 900 11,055 29, 026 25,735 47 2,952 1, 54.4 00 464,210 24,478 00 1 00 46,800 11, 739 158, 382 17,400 10 • 385 234 7,668 22,500 2,950 00 ~33,4J5 1 51,633 8,725 11. H9,622 756 30,414 2, 4i3 141,145 1,671 263 13, 200 425 00 1 00 893,056 !0,250 no · ' 'V.lLOBES. 1 54 00 6,293 00 1,618 00 2,93'í 00 3 00 29 52 'í6 00 900 00 6'í,201 19 'í,212 l'r 759 00 10 00 3,144 00 1, 961 00 15,163 63 116 00 21 00 115 50 81. 44 1,82'í 00 763 00 95 00 24,302 00 25, 'í4 'l 88 13,565 00 2,069 0() 698,5!9 68 12 00 3,500 00 323 00 13,562 73 200 00 150 00 132 00 80 00 ~0,453 00 1,864 00 '6,195 13 ... 110 00 .., �116 117 TOTAL EXPORTACIOX. BULTOS. NOMENCLATURA. ¡ LIBRAS. Ascienden los valores de factura de la importacion en 18'13 á 187l. $ 864, 184 69 .Ascienden los de exportarion, con el aumento ~e 20% en 1873 á. 18'14. 11 1.502, 975 81 BALCRES. ----- Pieles de venado ....................... . Polvillo ó cascarilla.. , ................... . Sogas de henequen ...................... . Sacos de idem ......•................... : Suela curtida ........................... . Sombreros ordinarios.................... . Sal en grano ..... : ..... , i .. ·, · ·, • • · · · · · · Sombreros finos •.......' ... : ............. . Tabaco labrado en pur'os ................ , . Tabaco en rama ........................ . Tortugas vivas ...... : ........ . ......... . Tasajo ..............•.................. . Tipos ................... ~ ............. . Venados vivos ................... •...... . Vaquetas ........ ·.· ............... , ... . Zarzaparrilla........................... . 389 159 5,860 37 1,250 233 9,2b5 5 29(i 122 50 771 7 3 10 2. 145,926 19,588 1.071,033 7,500 220,2.W 35,830 1.591, 725 500 7,207 11,200 00 154, 361 569 300 3,200 60,891 45 1,918 25 111,(\21 75 141 73 68,410 00 8,35-1 25 4, iH3 64 250"00 8, 742 12 2, i86 00 160 00 9,425 48 56 70 30 00 2, 971 00 200 19 ·ºº ------ 6'1,39'1 .17.210,514 .. ',., .. Diferencia en favor de fo exportacion ............ ,. $ Progrnso, Octubre 28 de 18'14. Estractado del.infor~e publicad~ en La.RevW~ .de Merida, por José A. Rosado Vega. ' P.RECIOS CORRIENTES. DE LOS P'RCTOS NOTA.-La exportacion en el citAdo año, se·subdividi en la forma. siguiente: p d t d 1E t d ro uc os e s 0• ª . ~~- ~?~c.i~: Idem ~e otros Estados .• E[:i~ss. 1 843.413 04: 321,135 30 71,81 i 00 • ~: · · · 68 0 751513 61,397 .. V°ALOllES. f n.210,514. 16,114 50 1..252,4¡9 84 .. NUESTRO COMERCIO. Bu1.ros. · Con los Estados· U nidos. Nueva-York ..... . , · { Liberpool ....... . · B e1ice . .......... . Con · I ngl o.t errA ....... , Con España . . . . . . . . . . . Habana ......... . Con Francia .......... Havre ........... . · · Lrmus. · VALORES. 39, 7'61 12'. 862, 01:0 · 946 · · '310,354 · 782 · · 174,989 3. 795,804 25, 731 177 67,35'7 '820,617 29, 968 1,266 396, 751 · 3,880 40 74 70 31 69 67,397 l~i.210,514' · · 1.252,479 84 1. ' . f .ADVERTEXCIA.. . . . 1 • • Los datos que sirvieron para la formacíon de la anterior noticia ·general, fueron toma· 1 dos de las pólizas presentadas' por los exportadores, ·quienes con algunas excepciones, , manifiestan los pesos y valorep con demasiada reduccíon, no S!lbemos por qué temor, y bien puede calculo.rse.. sobre los totales, el aumento de un 20 por ciento de que resnltaria. que la 'exportacion debe ascender á 20.652,61'1 libras, con valor de $1.502,975 81. Tenemos la mas grata satisfaccion en hacer notar, que por la estadística formada de la iniportacion y exportacion, ó sea. del comercio extranjero con nuestro Estado, obtenemos el siguiente resultado: 0 , • • AGRÍCOLAS ~1CIONALtS E!< LA CAPITAL. Diciembre 15 de 1874. 1.252,479 84 ~C'LTOS. LIBRAS. Henequen filamento - - - - - - - - - y manufacturado.. 40,469 13:147,434 Efectos no específi.· · l cados.. . . • .. . .. . 26, 293 3. 98'1, ó67 ~ Plata y oro acuñado · · · 27· · · 00 649, '191 21 Aceite de olivo mexicano, ai·i·obu.:: ·....... . ...... : : ... : : . .'. . . . . . . . . . O O á O O Aceite de ajonjolí'ofarific:tclo, idc'm '.'....... . .. ,..................... 3 7 á 4 O Aceite de linaza, idem ........ ·. , ·. ·.. ·. ·.. ·. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1 á. 3 4 Aceite de nabo, ídem ... ·..... ·. ·. ·........ ·.......................... : , O O á 3 4 .Aguardiente de cáfüi, barril.. : . : . : .. : .............. : .... ." .. : .. : .... 15 4 á 16 O Ideru de Zacatlan,· ideni ... : : .. .' . .' : . ........ . ............ ·. . . . . . . . . . 15 Oá 16 O Idem mescal de Tcqniln:, legítimo, idéin .' ........... .': . .............. •22 O á 24 O Iclem ídem de' Tie~rac:i.liente; iuéin ... : : . ............ .'. : . ............. 12 O á.13 O Idem idem de Tieri-afria, 'ídem :: : : . :: ........ : ........ : : . : .:........ O Oá 12 4 Algodon de Santa' Rosalía, en rári1a; :ar contado, quintal. ..... : . . . . . . . . O O á O O IdemdeNaza~, iclcm' stiperic.r, ídem ......................... ~: ..... ,2 Oá 7 5 Idem de las costas de· Y eracri1í 1 'idem . .' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 2 á 20 O 1 Idem de Acapulco, idem. : . ...... : . ... .'....... : : .. ............... . . 19 5 á 19 ~7 Alpiste, arroba ......... : ... : .': . ........ , . • . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • 1 2 á 1 3 .A nis, ide'm ...... : . .' ................... ~. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 á 1 6 .Añil flor de 'fehúañtepec y A patzingan, liura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 á 1 3 Idem corriente, i'dem ídem ídem .............. : : ........ : : ....... ·.. : O Óá . 1 O Idcm tinta.rrou, ídem ídem idem ............... : ........ : : . ·......... ·o 3 á O 4 Arvejon, semilla"africana, ca:rga:: . .' .. .' .' .......·....... , .. '. ........ , . 5 O á 5 4 Idem, ide":1 ide!ll m_énos c~ase, ~~e~ .. .-· . : : : : ..... : .. . .. . . . .. .. . . . .. .. 4 Oá 4 ! Idem verdm 6 cochmero, 1dem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O á 3 O .Arr9z de la Sierra, quintal ..•. : ..•... .' .. : ..... , . .'. . . . . . . . . . . . . . . . . 8 O á 8 4 Idem de Jojutla, idem ........ : . : .: ... : : ........................... 4 4 á. 5 O .Azúcar blanca suprema., a.rrolJa ............... , ............. : . . . . . . 2 2 á 2 4 Idcm entreverada Llanca, segun clase, idem ....... : . : : • : .. ·. . . . . . . . . . . 2 1 á. 2 2 ~ Idem corriente, ídem........, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 O á. 2 1 Idem prieta, segun clase, ídem ......... "; . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 á. 2 O Cacao Soconusco, libra. ................................ : . . . . . . . . . . . O 4 á O 5 Cascalote, arroba.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O 5 á. O 5¡ Cebada, cargu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5 ií 3 6 Cera marqueta, arroba ......................... . ..•............ , . . 20 O á 21 O Cerdos pesados viYos, ídem ... : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 á. 1 3 Chile surtido, conocido por del Jaral, idem .....................•..... 2 6 á. 3 O Idem colorado, leIJgua de pájaro, ídem ........•....•......•...... .'. . 2 O á 2 2 Idem Mulato de San Martin, · ídem. . . . . • . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,4 O á 4 4. Idem pasillá, flor delgado, de Queréndaro, de lª á óª, ídem... . . . . . . . . 4 4 á 5 4 Idem idem de otras haciendas, v.arias clases, ídem .••• , ..... : ..... .'. . 3 4 á 4 4 �}19 ... 1 ' 118· 0 Cueros de toros y novillos, al pelo, docena ..................... . ... ·. • ' o O·á 40 O Frijol bayo gordo: superior, carga ..... . .......... .' ....... ·.....• . . . . O O á · 8 5 Idem cntregordo, idem·. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 O á 8 4 Idem menudo, idem ....... . ........•...... :....................... O O á 7 O· Idem prietito de Tierrafria, idem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 4 á 9 O Idem idem de Tierraealiente, idem ................................•.. O O á O O Idem Ayocate, idem.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 O {\ 7 O Idem garrapata y amarillo .......... ~ ...... ! ........ ! .... ·~..... . . . O O á .O O Garbanza superior, idem........................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 4 á 9 O Garbanzo idem idem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . 5 4 á 6 4 Grana oaxaqueña., superior 6 blanca, libra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O 3 ú. •O 4 Granilla, arroba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O á 5 4 Ho.rina. flor de lo, mofy.ios próximos á México, idem. . . . . . . . . . . . • . . . . . . 1 2 á 1 3 Idem idem de otras proceden~ias, idem ................. !'........ . . . . O O á 1 3 , Ho.ba, c.arga de 108 cuartillos, carga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O á 5 O Lana de carnero fina, lavada, arroba.................... . . . . . . . . . . . . O O á 8 O Iclem ele carnero, basta ele año, ide¡n. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .O O á O O Idem ídem idem marceña, idem ..........•.•. : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O Oá 5 2 Idem idem basta de Agosto, segun clase, ídem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O á 4 6 Maiz de Cha.leo superior, carga . . . . . . .. . . . • . . • . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . O O{1 5 2 , Idem de contornos, idem ........................................ , . . O O á 5 2 Idem de Toluca, ídem ............................... : . . . . . . . . . . . . . O Oá 5 2 Panocha. amelcochada, · 20 á 22 hojas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O Opor 1 O Idem blanca grande, 20 á 22 . ; .... : : ............ : : : . ; . . . . . . . . . . . . . . . O Oid. 1 O Piloncillo, carga ..... : : : .................. : . ; . : ........ : . . .. . . . . . . O O (1 7 O Pita. oajaqueña legítima; segun clase,· arroba ....... : . ...... : . . . . . . . . . O O á. 21' O Idem de Acay-ucan, ídem ...... ,............................. :.: .... 14 O á 15 O • Queso de la Barca, idem .....·........ : ::.......................... O O á. 4 4 Idem moreliano, :dem ............. : .. : . : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . • O O á. 4 2 Idem de otras procedencias, ide'Ill •... : ....... ; . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O á. 4 O Tabaco de la V., monojo surtido, superior á ínfimo, arroba... . . . . . . . . . . ' 4 ~ 6. ( 'í Idem de Coate pee manojado, ídem idem· idem : . : ...1•• : • • • • . • • • . • • . . • . 3, 6.á 4 O Idem plano. de Orizava, idetn: ........... : : . : .... •.. . . . . . . . .. . .. .. .. O O·f. O O Idem ~~isantla y Tlapacoya, Ségun cla.sé, idem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S O á. 4 2 Idem Altotonga, idem ............• : .......... : ........ : . : ..... : ... t 2 2 4. 2 O Trigos de Quététaro, ca.rga .......... : ................... : ....... : .• • O O á 12 6 Idem do Cela.ya, ídem ....... : ............ ·............... '...........' 11 O á. 12 O Idem de Irapuato, ídem ........................ . .................. Il 4 lí. 12 2 Idem do San Martín, idetn ............... : . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . O O á O O Idem de Contornos, idetn ... : ......... : ............................ 10 4 á. 11 O Idem de Marávatio, idem ......•............ ; ...................... 10 4 á 11 O Idem de Ixtlahuaca, idem ......•...........•............. ::....... 9 6 6. 10 O Idem de Toluca, ' idem ....... : : ................... : ....... : ..... : . . 9 O&• 9 4 • " • • • • . • • • • • • • • • .. t ,. . · Diciel~iore 15' de}814. . . .y .. 15 MERCADO' DE MERIDA. . HHíO á 15 00 12--00 á 12 50 3 50 á 4 00 12 QP á 14 00 4¡ 25 á 4 50 5 00 14· 00 10 00 6 00 4 00 4 00 4 00 ·2 00 . r. ' ~ á. á á á á á 6 00 16 00: 12 oo" 8 00 5 00 4 50 {1,. 4 25 á 2 25 ' r Diciembre 12 de 1874. LOS PRECIOS SIGUIEXTES SO:S- DE ESTA JECHA, Y DE VENTAS HECHAS l'OR l!AYOR. • • '"' íl ... .· • . . A JOS1 segun tamaño,-millar. ;'- ........ ·. .'... •.' ...... ·' · .....•.. .!... ! . . . á 4 ps. á. 12 ps. {L 16 p!;. á, 5 ps. á 1O ps. á. 15 ,rs .. :i 24 PS. á 10 rs. {L 25 rs. a 20 rs. {i 16 rs. ~i~~t::~~t:do, arroba ... : ..i'J''{ ' ii;i"l: ~',fi "i ; ···lii ~ • · ......... 10 ~11 rs. • ,, 1 • • • • • • • • • • • • • . . . • • . . • . • • • • . • • • . • ·• . • . . • • • • • . . . • • • • • • 9 it o¡ rs. Achi..ite en pasta, segun clase, libra.. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 á 10 rs. Idcm cu gi·auo, almud .... : .•....•.......... •, ............ ,L .......... ' 312 á. ··4 rs · ......... ........•.. ·:: . . . . . . . . . . . .·. . . 17 á 18 • a asco_, ·carga, nommal ps.· e,acao 'rb Cebolla~ do Ix1l, c:u:g:i... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . no hay. Cerdas, arroba. : : ....... : .. , ....... !'.~ :........ f . ! ....• :t... : ... '. . . . 5! á g Cera blanca, segun clas.at :u·1•oba . . .. ~ ....' .. : .... , ... : . , .. , . . . . . . . . . 14 á 18 ps. Idc~ 1,1.mari}Ja,. de ll)ontc, libra ............ . .....,. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2¡ á 3 1·s. I"id~m de col~ena, libra .......•..... :.· .......... ,•. {L 4 rs. Clulc seco, ·eeeurre, carga' ......................•.•. .t• ..•.•• : • . • . . • á G rs, Frijol, ~zami1 cnrgn~ nominal, con demasia. ! .......... .' .. ·........ ·... ' á 18 • rs. Idém menudo ~e milpa, idcmidcm ....•..... ! ...... :: . .'........ :.... ií 18 rs ~.em hé, do vara, nuevo, i,lem ..................... . ....... , . . . . á 18 rs: 1guen a. en grauo, carga ........•.••.•.......................... 14 á 15 1·s. Henequen suelto, segun clase, arroba ..•..... ·................ , . . . . . . á. G rs. . Idem empacado, arroua ....•.. ,. ...•...............•.............. : á 6! rs. Idem, hijos, millar, segun tamtLño ..... , . .. • • • .. . . . • . . . . . . . . • • . . . . . . 5~ á 25 ps. 3! A ceitc de higuerilla .............. .'·...... ~ ....... .' ... , :. i ......... 11! 1..... . . . . . U I dem idom, blanco, escaso, quintal. ........: ............... Idcm de ti'b urou, . qumta · l .. .............. · - 1 .. : ........................ :•.. 4! ±guar<liente, comnn, barril ! ....· ...... •..... '. . . . . . . . . . . . . . : ... ~ . . . . i lmidí)ll' de •Yuca., nrroba. ....... '!1.....•,. : . : . : : . . . . . • . . . . . . . . . . . • . . 14 Id:~n el~ sagú, arroba,· escaso .................. : . ....... : ........ •':"IN' An1l 1 libra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O 24 Alzúcar blan_¡:o ..l?;r¡or, I { cm qucbrldo SllfleriGr, Jaem •.•.•••..•••.••• : ._,.,.. . . . '.l .t'!'..... .'. 18 Idcm iuem inferior, ídem ......................................... . 14 rVºrª,·................. ,...... ·¡·........... ps. 50 00 50 00 • • 75 00 00 00 00 ,¡ tf LAS PRODUCCIONES NACIONALEI SIG'C;ES ABATIDAS, POR LA POCA DJUlA.'.0.A.•. .... ·.· Í50 · ' 1,, 1 A rroz, arrob a ...•......••..... , ...............•.•...... , , •.. , . , Almidon, arroba ....•...... , ....................•..•.. : ...•.•.•. , S 00 ~. a :A.lgo~on, .quintal. ................................ ; •..... ·....... 16 O~ ,á ~ 1 Azúcar blanca superior, en pilones, arroba, ••... • •• :, •. ,. : .,; .. ·,. 2 2ó .á. 2 ldem mediana blanca ........••......·..... : .... , • , ..•..••. , .. , · ·, 1 1!>, á. 2 i, 50 á 1 26 00 á 27 á 19 á. 00 16"00 á 18 t ..... '. ......... MERCADO DE VERA.CRUZ. .- - et~:º :1. .. :... ;.. '. ....................................... . 1.8i' 00 O.O UI idcm trJgneiia .. \ ... : •......... , ..........................••.. •.. ~be.seo, 16 lióras ........... , ........................... . c:e;o;'r1 G e r s, hbra •.•. : ..........•.•••..•.•.... ; ....•.••••..... ar banzo limpio, carga de ló arrobas .• , , ..................... ~ .•. ira7:1-a blanca y zacatillo sin operacion "'¡ • • • • • • • • • ~ • • • • • • : ; . . . . . . . .. . . . J ar1nas, segun marcas ....•..•...•...• , • : ...•....•• , ........... . !lbon, panes y barras, quintal. .... , ............ ~·........•..•. ~ .. amo~ de la Sierra., arroba ...•••.....••..•.. , .................. . MenteJa, carga de 15 arroba.e................. ! .... : . : ........... . ante_ca, arroba. ..................... ·..•....·...........• ~ •... , ~ Purga, sin operacion ... : .............. : . ........... .'... : : ~ ..... . Queso añejo arroba '' • • • ., • .·· Taba.e.o, ca;a de pri~;;¡,·:s: ·Á~d~é~ A~~~.~~; ·¡r~b~::: :: : : : : : :: Idcm 1dem de segunda, idem ................ _ ........... , • , • , ..•. Idem Tl_apacoyam, primera .................. • ............•..•... ~dem tripa ............. , ...................... ,. ....•........... cd~m picadura para cigarros .......•.••...... J •.• • • • • • • • • • • • • • • • • • hile ancho del Jaral, arroba .... , ............... . .............. . Alpiste fresco ... :............••..... : .......... ~. ·... '. ... ' . ~ ...... . • .( �DIRECTORIO DE "EL. CÜ.LTIVADOR." AGRONmIÍA. Un volúmen con 416 páginas en cuarto y 64 grabados, 1 peso 50 centavos ~n :Méxj992 y .l .pesq,75 centá.v:os. ~n los Estados. Dirigir los pedidos á la. calle.de Scui. Juan de Letran núm. 6.-1\.lÉXIco. lndic-ador práctico de los principales talleres, .. fábricas, instrumentos y máquinas agricolas, abonos, semillas y animales domésticos. UNGÜENT~ MQLLOWAY, ' y depósitos de .. \ Este bálsamo curará las heridas, llagas y úlceras, .tanto recientes como las que cuenten veinte años. de duracion-aun cuando se haya apelado infructuo· samente ú. todos los demas recursos. Véndese. por todos los principales farmacéuticos del mundo, y por su propietario el profesor Ilolloway, 533, Oxfordstreet, Lóndres. · 1 • PILDORAS HOLLO,VAY. 1 -R. 'JI.. .. !LLEN YCOMP. Este maravilloso remedio, conocido en el mundo entero, cura infaliblemente todos los desórdenes del higado y del est6mago, hace desaparecer la debilidad física, y purifica la sangre con mayor eficacia que todas las medicinas hasta ahora conocidas. Véndense dichas píldoras por todos lo! farmacéuticos principales del mundo, y por su propietario el profesor Holloway, 533, Oxfordstreet, L6ndres. . .. 'I 1 • r REVISTA LATINO-AMERICANA TALLERES DE .A.LLEN, • DIRIGIDA POR D. ADRIANO PAEZ. POLÍTICA .lHEIUCANA. -LITERATURA, -CIENCIAS.-BELLAS ARTES. -INDUSTRIA. - 1 • • ESQUINA A LAS CALLES PLYMOUTH, JAY Y JOHN . 1 AGRICULTURA y COMERCIO. ' BROOKLYN. La Revista Latino-Americana, se publica en París y vale en 1~ ~e~úbJica l\lexicsna • 8 00 a1 año. Sumario de la entrega del 1~ ck Noviembre de 1874. I. Americano, ilu,tm:-D. Vicente Roce.fuerte por D. Pedro Carb6.-II. Boaqu,,lo hiatórico sobre Bartolomé de las Casas, por·D. Francisco de P. Vigil.-III. La, lnstit11eionea, por D. Cecilio Acosta.-IV. Lo, trabajadorea, por D. Rafael r.I. l'ifarchan.-V. Hi,toria dela uclavitud [pr6logo ], por D. Jos6 Antonio Saco.-VI. Deicttbrimiento de .América por lo, Normanioa, por D. V. Magariilo Cervantes.-VII. La &publique de Costa-Rica, por D. Manuel V. Peralta.-VIII. Reviata ck Europa, por S.-lX. Reui.ata de l11glaterra, por D. Victoriano Carriae.-X. Reviata de Alemania, por D. Guillermo E. 1fortin.-XI. Revista de lt11lia, por D. Próspero P~rcirn Gamba.-XII. Revi,ta literaria y cimtíjica de E,pafta, por D. Antonio Gomcz Elisando.-XIII. Carta, ,entimentalu, por D. Federico de la Veg!l..-XIV. Poe1ia:.-XV. Rcvue amnicaine, por D. Adriano Paez.-XIV. Reviata de la pren1a. • Son agent¡s en 1IL República, de la Reviata Latino-Americaña: en México, Sres. RilJera é lliJo; en Veracruz, se!Iora viuda de Carredano; en Guanajuato D. Ignacio H. Zamudio. • • .. J - ,...; . .,, CAL~E. Qp WATER, NVMEROS 189 Y 191, 1. 1 ' NE"W'·YORK. �DIRECOION DE :a.. :e:. .AJ:...I....El:N" "Y'" 00:LY:l?~ NUEVA-YORK.-P. O. BOX 376. Maquinarias é instrumentos agrícolas. , Herramientas de ferretería en general.-Semillas, abonos y animales domésticos. MARUINU FARA 1AVAR Y ~íl~ER. PREN~A~ PARA HENIQUEN. TRAPICHE~ PARA INGENlij~. EVAFORADORAS. .. Cualquier pedido que se haga á esta casa se despacha inmediatamente y con toda seguridad. Informan: ANTE~OR LESCANO, director de El Cultivador, en Mé· • xico¡ y los Sres. R'. LAINE Y 00:0IP\ en V eracruz. • CATALOGO DE LA UASA DE R. H. ALLEN YOOIP! . Gradualmente irémos publicando en ca.da número, la descripcion y grabados de los instrumentos y maquinarias de esta casa la mas reco~ da yacreditadn de los Estados-Unidos. . I • • �'\ 27 Malacates ó máquinas para utilizar la fuerza motriz de los caballos. Donde quiera que para trabajos fuertes se necesite un malacate á la. vez fuerte, duradero y de movimientQ suave, recomendamos el de Antiroce con Privilegio, ya de trasmision de movimiento su, pcrior, ya do trasmision de movimiento inferior. Estos malacates se construyen en nuestros talleres de los mejores materiales y del mejor modo, y los garantizamos bajo todos conceptos. Están dispuestos para un número de caballos variando desde uno hastñ. ocho, y necesitan tan poca fuerza de tiro, que un solo ca ba1lo puede ponerlos en movi·miento y hacerlos obrar eficazmente. Esto no obstante, cuando han de servir para trabajos fuertes, es bastante sólido su meca.nismo, para recibir sin inconveniente la fuerza motriz de ocho caballos. Merced á lo. combinacion peculiar de engranajes de que se compone, puede obtenerse una gran velocidad, aplicándose la fuerza que convenga directamente al malacate, evitándose así los gastos que ocasionaría un mecanismo complicado, y economizando la fuerza motriz que seria necesaria para hacerlo funcionar. • • • • .. 4 1 ' �Arra.nea-Cepas. 1 Esta máquina, sumamente sencilla y con una sola palanca, está p~ovista de cadenas dis¡,uestas de tal modo, que la resistencia que la máquina puede vencer no depende de la fuerza de traccion de los animales empleados, y sí del espacio de tiempo durante el cual se aplique la potencia. Por ejemplo, un par de caballerías capaces de vencer una resistencia de 10 toneladas en un minuto, vencerán en 10 minutos una resistencia de 100 toneladas. . Con esta máquina, la operacion de Encar las cepas está basada en el conocido principio mecánico de que, se continúa la aplicacion de la potencia por un espacio de tiempo proporcionado al aumento de resistencia; es decir, para arrancar con una yunta de bueyes una cepa de H pié de diámetro, se necesitan de 2 {¡, 3 minutos; de 5 á 6 minutos para arrancar una <le 3 piés do diámetro, y para las cepas mas grandes, de 10 á 15 minutos. El modo de servirse de este arranca-cepas, es como sigue: Se le asegura primero {¡, una cepa cualquiera, qne se halle en un punto céntrico y sirva de ancla para la máquina; y no hay necesidad ele cambiar de ancla hasta que se ha limpiado un espacio grande do teri-eno, lo que puede ejecutarse en muy .poco tiempo comparativamente al trabajo que se ha llevado Ít cabo. Puede ·emplearse tambien con mucha venfajo. esta máquina para sacar pi~dras gran. des, las que arranen. de su asiento, levantándola.s á una altura basta.ut~ considerable para.que se pueda introducir por debajo µe clla.s un cano para ll.evarlas al sitio en que quiera echárselas. Puede prestar asim~smo grnndes ·servicios, usándola p~ra remover edificios, en la construccion de carreteras, en cuyos casos son de gran utilidad para. arrancar árboles, cepas, piedras y otras • obstrucciones. , No·se emplea en su constmccion sino el mejor hieno fo1jado; y pesan desde 1200 á 1900 libras segun los tamaños. De estos últimos hay 3 que se distinguen entre sí por las dimensiones de la varilla <le hierro, siendo la del núm. 1 'de t de pulgada, la del núm. 2 de k de pulgada, y la del núm. 3 de una pulgada de diámetro. '" Trapiche Horizontal. Es uno de nuestros Trapiches Horizontales, visto de costado. Debe advertirse que estos trapiches son mucho mas pesados que Ios·Verticales, y en los soportes, así como las demas partes, presentan una fuerza extraordinaria. Constrúyense con tres rodillos, cuyo diámetro puede variar desde 1 pié á 3 piés, y su longitud desde 18 pulgadas á 7 piés. Las chumaceras son de bronce con embutidos de antiroce; y las a,rmazones son todas.de hierro. Los rodillos son muchó mas pesados que los de otros trapiches, y estos se construyen sobre modelos los mas elegantes;y con arreglo á los 1irincipios mas mo· dernos - ' l ' .... . r . . ' 1 I '" Estos trapiches pesan desde 2,950 libras á 115,000, segun'los tama.ñ~s, y enpaquetados para su trasporte, miden desde 70 á 300 pjés cúbicos, respectivamente. t •• • >' • I • �MEDICINAS. La máquina ,:Pati·ullo" para separar la fibra de las plantas. Al _cabo de mucho tiempo de infructuosos ensayos con el objeto de obtener u~a b máqnma para. sacar del masu:y, piíi::, plátano, penca y otras plantas, las varias el::~: de fibra conocidas en I:i Amen~a tropical respeetivamente con los nombres de istle ·t ~e~equeu, m~ya, cabuya, cocmza, piñon," manila, &c., &c., tuvimos recientement/~~: tlcia de una m,·entncla. por el Sr. D. Eduardo Patrullo de Yucat-in y que e'l b b" t · N ,T I . . , ' , a ia puesº en operac10n en assau, ,., ue,·a >rondcncrn., en el astillero de los señor 8 H n Sargent. e owe Y l!Jstos ~eño:es nos asegnr~ro~ qne la máq~ina estaba <lanclo todos los resultados que ~u mgemoso mventor le atr1burn., y por medio de correspondencias con ell · d •· al Sr. p a t ru11o á. t raer sus d'b . y mode1os, y construir en nuestra fábrica os,una m UJimos i UJOS máquina. tal cual se representaba en las patentes nue había obtenido y~ co'n todas l d' · h b' 1 d b' ·,. as con 1c10nes. que a ta ogra o. coro 1~rn.r en el largo tiempo consagrado al perfeccionamiento de su .1~vento. Esa máqum.a meJorada, el exclusivo derecho á. cuya fabricacion tenemos ad· qumdo,. fué llevada á. Sisal por su inven~or, quien la tiene en uso allá. En virtud de lo que prec~de, y en la persuacion de que pueden tenerse por exactos los cómputos .hec~os po_r dicho 1nve~tor, cr~emos poder muy bien llamar la atencion de las • personas ª. qmenes mtercse, há.c1~ esta importante y económica máquina., de cu O sim· ple mecamsmo se puede form~r alguna idea por el grabado. y Segun el Sr. Patrullo, esta máquina trabaja bien con una motriz de fiterza de cu t . ·b . . . a ro cab ~11 os pat~ a.rn :i., con cuya potencia p~ede da~ limpias de 250 á 300 libras de fibra al dm, y es_ igualmente adaptable lÍ potencia motnz de ngµa, viento 6 vapor. La .~áq?1?a sola pesa ~nas 950 libras. Empacada pesa unas 1350 libras, y mide unos 115 pies cub1cos. Emp:.candola desarmada pesa y mide considerablemente ménos· tal economía la consideramos prudent,i splo cuando se tiene mecánico competente q' arme donde convenga. • a Precio, $ 300. Empaque, &c., $ 15. !:Iº • En Ia muy acreditada. ca~a del Sr. Gouzalez, se encuentra un surtido completo de cuauto hay de mejor en el ramo de meclicina.-Bot.icas y botiquiues homeopáticos, desde el ínfi. mo precio de $ 3.-0bras de medicina homeopática de los 'l autores mas conocidos del público.-Guía de las familias, cu1 yo libro está acompañado de un botiquín utilísimo 1Jara los I viajeros, habitantes de los campos y haciendas, que no siemi pre pueden recibir auxilio~... d~ los médicms.: -Nu-evo y gran ·-surtido de especialidades farmaceúticas acreditadas por mas de veinte años.-El imponderable antivenéreo DOCTOR LOj PEZ, maraYilloso por sus efectos infalibles en multitud de en. .....fermedades que ha curado en esta República y en el extran·;, jero.-Chocolate, café para enfermos.-Azúcar de leche.!, Alcohol absoluto y glóbulos inertes.-Pídase el catálogo que · _ se. da grátis en esta casa. . Se garantiza que las medicinas ele esta casa son las mas ~~ratas; siendo tambien de eficacia sorprendente para curar 1~ lJ.'OD.A CLASE DE ENFERMEDADES, puesto que cura lo ) ,;.;:Aue ningunas otras medicinas habiau podido curar.- LOS :~ EDHOS COMPRUEBAN ESTA YERDAD. Los enfermos que residen fuera de la capital, pueden ha,t , cer sus consultas por escrito, enviando el importe. } ¡ATENCIONI-Esta casa posee un VINO contra la clorof::'SÍs que hasta ahora no ha fallado; se asegura que tal enferf-,u.i.e.drul desaparecerá haciendo uso de este medicamento. No h:ay-<tue.i_lvidar EL GRAN RFiFRESCA.NTE DE LA SA:NGRE del D2i.I. que se expende con gran éxito y que ado maravillosos resultados. 1 UNICO DEPOSITO EN MEXICO, CALLE DEL CINCO DE :MAYO NUMERO 3. �"EL~CULTIVADOR.' . . ., Pcriúdico mensiml de agricnltnrn.: cuarcutu y ocho páginas en folio, á. dos co· )umna~, y 11nmcrosos grabados intercal:i.dos en el texto. Precio en México y cu lós Estados: 1 - 1 -t.n ~1 r. ' ' 1 I Las personas de los E::;tados y:uc quieran ser agentes ele EL CULTI- J tienen el 12 por ciento de comision y se lc.s paga la corres- ¡ I pondencia. En reuniendo mas de cinco suscriciones, se les dará una g.rátis. Al hacer los pcdid?s,. ?º explicara si deh.e cobra~sc la. ~us~.ric10n adelantada, en no ad·nrtiendolo se le cobrara cada numero a O.i>O. 1· Dirigirse á ,4 ntenor Lescano.-llix1co. VADOR, Los S1·e.::;. Ruiz Loaeza y Comp., de :MIHU.A.TL.A.N y el 81'. JJ. J. Bustamante de CIUDAD DEL :MAIZ, han cú- ··1 , bierto dos giros que les hicimos en Julio y Agosto de este, 1 y nos han acreditado el pago con las respectivas tiras de ¡ I sus libranzas; y como á esta admiuistracion general no ha , llegado el aviso que debieron mandar esas administraciones subalternas, y por consecuencia, no podemos cobrar nuestro dinfro. En vista de. esta demora, establecemos nuestra queja ante quien corre.sponda. I I 1 Teníamos en CIIAMACUERO un suscritor, D. JJomingo 1 · Jiolina, que ha fallecido: el agente de correos de ese lu-. gar nos da la noticia respaldándonos la letra del giro; pe- j ro no nos ha devuelto los números que enviábamos al Sr. Molina, por lo que sos1lechamos que debe aprovecharlos de alguu modo sin nuestro consentimiento. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El cultivador : Periódico de agricultura Description An account of the resource "Periódico de agricultura del siglo XIX publicado por Antenor Lescano Noy. Contiene secciones de Crónica agrícola, Revista mercantil, Calendario de El Cultivador, Noticias interesantes, Trabajos agrícolas, Precios corrientes, Miscelánea, Mercados extranjeros y Correspondencia de El Cultivador." Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme El cultivador : Periódico de agricultura Año de publicación El año cuando se publico 1875 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 3 Número Número de la revista 3 Mes de publicación Mes cuando se publicó Enero Día Día del mes de la publicación 1 Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaBasica&bibId=1753586&biblioteca=0&fb=&fm=&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El cultivador : Periódico de agricultura, 1875. Año 3. No. 3. Enero Accrual Periodicity The frequency with which items are added to a collection. Mensual Creator An entity primarily responsible for making the resource Lescano, Antenor Subject The topic of the resource Agricultura Productos agrícolas México Veracruz Description An account of the resource Periódico de agricultura del siglo XIX publicado por Antenor Lescano Noy. Contiene secciones de Crónica agrícola, Revista mercantil, Calendario de El Cultivador, Noticias interesantes, Trabajos agrícolas, Precios corrientes, Miscelánea, Mercados extranjeros y correspondencia de El Cultivador. Publisher An entity responsible for making the resource available Sandoval y Compañía, impresores editores Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1875-01-01 Type The nature or genre of the resource Periódico Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2000200305 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Hemeroteca Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant México Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. Universidad Autónoma de Nuevo León Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. 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