https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/14/2984/El_Cultivador._1875._Vol._3_No._6._Abril._2000200303ocr.pdf 1feec0f888e327be949b6ef0c9df9c02 PDF Text Text �201 / SEGADORA DE ~íANO PARA JARDINES. .'-.. .. ' El gr,1.baJb que damos hoy, nos ha. siclo remiLido <l_e New-York por la acl'8ditada casa de Allen y Oomp. Es una segadora de césped propia para el ejercicio de los caballeros en los jardines. La simple inspecciou de la figura, manifiesta la faciliaad. con que se maneja y da una idea bastante exacta de su mecanismo. ... �•. • 202 . • LA ENSEÑAN ZA AGRICOLA EN EUROPA, POR EL CONDE DE POZOS DULCES. · En mi última correspondencia hablé¡ nicales, llamadas allí escuelas de perdel gran desarrollo que habían alean- feccionamienlo: Los jóvenes del camzado en el Norte de Europa las escue- , po siguen los cursos de estos establecilas y los institutos agronómicos de to- j mientos á su salida de la escuela prída clase, enumeré los establecimientos• maria, y adquieren en ellos nociones <l~ esa categoría que funcionan en Pru- 1 fundamentales de historia natural y los s1a, ell- Austria y Hungría, reservando.1principios· de agricultura. Para los para la presente, igual noticia respec- adultos se dan tambien cursos Y canto de otros Estados de Alemania del ferencias fundadas por los comicios Norte.'"' La pequefi.ez relativa de estos, agrícolas. Desde 1872 se ha hecho oblicomp~rados ?ºn aquell?s, pondrá mas gatoria la asistencia á estas lecciones en relieve _la HI\po~tanc1a que allí se_ha }Jara los jóvenes del campo, durante dado á l~ 111:strucc10n agrícola. os dos ó tres primeros días que prece~n Sa;oma forma parte <le la célebre den á su ingreso en el ejército. Las soUmv~rsidad de Leipzig una facultad ciedades argícolas, que disponen de rede_ agronomía en que cursan veinle cursos propios, suben en Sajonia á.832, a~igna:turas de esta ciencia. Depen- y el rey sostiene con sus fondos privadien~es ~e la misI?a ü~ire~sidad hay dos varias haciendas experimentales, tres mslltulos de mvestigac10nes, uno ademas de la célebre pastoría de Ospara las cuestiones químico-agrícolas, chatx. otro pai:a las de fisiología animal y de En Baviera se cuentan 269 sociedaZ?Otccm.a,. y l~ tercera para los estu- des ó comicios de <)-gricultura, ,nueve ~ios de. ~1s10logrn veget~l. El estado ha¡ inspectores, tres profesores nómades y 11npei1d1do en. estas fundaciones ·soLre veintiseis establecimientos de ense300,090 _francos. Existen igualmente ¡fianza agrícola, qhe son: la Escuela en ~a3oma cuatro grn~d~s e?cuelas d.e R~al de_ Weyshenstephan, cerüa deMuagr1cultura, q_ue son: El mstituto agr1- mch; siete escuelas recrionales de agri~ll-B,ertman, en Burgsted: _la ~s- cultura en diversos distritos provincia,(..é)l?ra de -Pla~e.yetz, cerca de L.cipzig; les, una escuela de praticultura en la de Doepeln 'Y' la escuela a~r1cola y Oberpfal, otra en Triesford una·escuefor.estal ·de JharnndL. En pre~de se! !a p1·actica de ag_ricultura 'para los hi- , :.· c~enta u~a escuela de veterm~ria, y~-1Jos delos campesmos en \Vrslmry, nue1 1 nas estaciones de ensayos y cierto nu- ¡ Ye escuelas de horticultura v arbori• ~· mero de profesores nómades de agri-: cultura, t~es _escuelas de ,ast"ores, dos .. • cultura. . . 1 cursos practicos de •desti acion y una '\ Lo que mas d1stmgue la enseñanza enscfíanza práctica de fabricacion de, agrícola de este paí.s es el considerable quesos. · número de escuelas ~-e noche y domi- En la Escuela Politécnica de :Munich ( j j. 1 J 203 _ hay una di"rision especial para la en- En resümen, toda la Alemania c1:cnsefi.anza superior agrícola. ta cerca de ·2~000 sociedades de agriEn Wurtembcrg, que escasamente cultura, '149 establecimientos de cnsecuenla dos millones rle habitantes, exis- . fianza agraria, hor-ticultur~ y Yitic~üten setenta y seis sociedades de agri- tura, treinta y cinco c~tac1011es de 111. cultura y diez y seis e_slahlecimientos v_esligacioncs agronómicas y ~aboratode enseñanza de la mISma, entre los nos de ensayos, cerca de .cmcueuta que sobresale' en primera línea el cé- profesores nómades de agricultura y lehre Jnstituto aoTonómico de Itohcn-1un número considerable de escuela$ de hcim, cerca de Shuttgord. De este es- ¡perfeccionamiento en las que los j~velablecimiento dependen, m~a hacienda· n_es que. salen d~ las escuela~ pr1macscuela, una escuela practica de hor- rias reciben lecc10nes _de agricultura, ticultura, una de drenaje y regadío, por la noche ó los clommgos, con a~reuna escuela práctica de pastores, una glo á las .lle~esidades de c~1ª _region, albeitaría y una estacion de ensayos ántes de su mgr~s~ en el c~crc1,to. La agronómicos. Cuéntanse ademas tres alta enseñanza agr1cola esta alh rcprehaciendas escuela~ en Ellwangen, ·en senta~a ror m1c-ve facu~tades ? por Och~cnhanfen y_ en Kir('hLcrs; una trece mslltutos agro!1óm1cos análpgos escuela de Yitieulturacn \Yeinste1', cin- h las escuelas de Grignon, de G~andco escuelas menores do ilwiemo y dos ~ouan Y. de Montpellie~ en Francia. profesoi'es nómades. La aridez de estas cifras desaparece En el gran rluca.do de Baden, que es por completo cuando el pensamieI?-to mucho ménos co11siderable que el \Yur- se elcrn á. las altísimas co~secucnc1~s temherg, existen setenta y 1.;icte so: 1agrícolas; económicas y sociales que se ciedades acrdcolas, la escuela rnperior desprenden de una enseñanza tanpr~de agrouofnía de Heidelberg, quince ·fusamente esparcida por todo el terr1escuelas menores de agricultura, cua- 1torio aleman. Bien, es Yerdad~ que ese tro de horticultura., siete de arboricul:. Iprogreso tiene allí por base y por conLma, una escuela riráctica de drenaje· dicion, upa difusio1~ n? ménos s?rpr~ny regULlío, una de albeilaría y dos es- 1dente de los. conocumcntos primar10s taciones agronómicas, así como yarios q~w se adqmeren e1} l~s !1umcroso_s y profe.sores nómades. La poblac10n de I h1en montados estab1cc1mientos de msestc ducado no pasa '1.400,000 lrabi- ,truccion püblica de que. está d?1ada_ la tanles.r · '. Alemania. Si JJien se mira y si se tiePara 110 alargar mas estas noticias, ne en cuenta que las tres cuart~s parpasaré por alto los numerosos estable- 1 ws, por lo ménos, 1e. l_a po1)lac1on tocimientos de enseiianza agrícola. que t~l de los esta.dos c_lVlhzados, las consexisten en el aran ducado de Ilesse, htuyen las poblaciones agricolas. ~e en los de Olde~lJOurg, de Saxe-Wei- comprcnderil la trascendental m~gmmar y de Bl'uns"i,ck, para. fijarme úni- 1 lud de esta doble enseñanza, sm la ·. ca.mente en d de )lecklcmbourg, que cual seguirá siendo estéril, en gr~n con una poblacion que no pasa .de .... parte, la que _solo se propon~ por ob.iet;0,000 almas mantiene una escuela de to el couocimi~nto d~ las _pr1;11~ras leurrricultura, nna estacion de compro- tras. Instrucc10n pr1mar1a e mslrucL1cion para el comercio de semillas, cion agrícola tienen que ser !a~ ~os ~aforrajes y aLonos en Rostock, una so- ses fundamentales de la civ1hza.c10n ciedad central de agricultura, veinti- del porvenir. . . dos comjcios agrícolas, una sociedad La América lati!ia hará h1en en mede sericultura! una idem de horticul- <litar sobre estos c.iemplos y enend~re; tura y mas de treinta asociaciones lo- ~ar por. igual rumbo toda fo e11erg1a e cales de campesinos para el fomento llnstrac10n ae·su& hombres de Estado Y. de la instruccion de los nifios. · ¡ cuantos aspiren á la cultura y engran- l I f~ /;:5/ 1 1· ¡ • 1 • 1 ... �. 204 205 decimiento de esas hermosas regio- · agrícola. y quien á ellos haya podido nes. / asistir, ó estudie las relaciones que de . C?mprcn~iendo la Francia su infc- los mismos han Yisto la luz püblica, r10ndad baJo ambo_s concepto~, procu- podrá. formarse una idea. aproximada ra hoy ponerse al mvel de su rrval, pro- de la mmensa y rica variedad- ele culmoYiendo~ no sin éxito, cuantas medí- Livos y de industrias rurales que endas son conducentes ala extension de cierra e3te. priYilegiado suelo, de los la ~nseílanza primaria y a la. vulgari- adelantos alcanzados hasta el dia y de zac1on de los conocimientos agrícolas. los que quedan aún por verificar. La: Dejando á un lado J?Or hoy lo referente Francia marcha con paso lento en este al ramo de instrucc1on general y á las género de conquistas, pero las que haescuelas de agricultura , consignaré ce súyas se arraigan y se perpetran con aqtú, que durante el próximo pasado em·iclia de las <lemas naciones.-Su mes han menudeado en esto pais los horticultura es hoy la primera del munconc ursos que anualmente celebran do y la gran proyeedora de los mercasus sociedades agrícolas, hoy bastan- dos ingleses, belgas y aun alemanes. t~ numerosos. En ~llos se apre.nde tam- -En las últimas exposiciones en este b1en por comparac10n los medios de fo-· ramo se han podido admirar grandes mento y se ponen de manifiesto los re- elementos. · Las secciones de flores, de s~lltados de la;3 buenas práct~cas .agra- frutas y de hortalizas nada han dejado nas.-Este mctodQ de vulgarizac1on es que desear bajo el punto de Yista de otro de los que con gran pro,echo se las nuevas variedades y de la mejora han puesto en planta en toda Europa de formas y de calidades.-Verdad es y debe adoptarse en todos los países que cuando se dispone á Yoluntad de que aspiran al pro.greso el~ su industria ªB'ua, de calor l de abonos, la Yegetar-ural.-Cada secc10n regional ha cele- c10n se presta a todos los mandatos v ~ bradr; aqtú su certámen .ó concurso c~prichos de la inteligencia. .' CULTIVO DEL T.A.BACO :EN ºLA ISLA DE CUBA ·POR ·D. JOSE MARIA DAU. [ OontinúaJ. Ct;ID.\.DOS QUE EXIGEN LAS PLA~TAS I la llm·ia Ó el riego,"J tambien si el día DURAXTE su CRECDIIE~TO y COSECIL.\. está nublado; de lo contl'ario. no se arDE L \S nous.--;--A~i que tienen las rimará tiena á las matas síno .por l:l plantas de ocho.a che~ pulgada~,de al- mail~na hasta las nuern, hora cu que tura, se les arrima tierra al pie -:,· se empieza el sol í~ calentar la tierra, la destruye la yerb~ para que tenga mas que estando cahcnte no debe arrimarfrescura y se alimente mejor; esto se . se a~ pié de las plantas porque la~ daña. ~mee 9on la gzwtaca (azada);. eslc cal- 81 13: yerb~ apur.a, puede. destruirse zado o aporcado puede pract1car;:;c en con pemes sm arrimar la L1crra ú las cualquiera)10ra del di::i si está la tier- 1 plantas, cuidando de no dailar fas raiJa humedecida conYenicnt~mente por ces del tabaco. . Despues de concluir el aporcado y de zan á brotar ó asomar; pues si se dejan repetirlo cuantas yeces lo exijan las 1:recer pierden las hojas su calidad y la circunstancias, se espera á que asome tercera parte de su peso. Esta opera· el boton que anuncia la flor, entónces cion es útil hacerla con mucha d~licase detiene el crecimiento del tallo; es- deza, porque suele dañarse el tallo de ta oncracion demanda mucho cuid:.1do. la planta ó el pié de fas hojas: las mu· Se corta la cabeza ó boton de la plan- jeres deberían practicar esta operacion ta con la .uña del dedo pulgar; ya para y otras anitlogas, miéntras los homcntónces tendrá la mata de once á tre· bres manejan -la guataCCt ó la rcgadecc hojas, sin contar las tres primeras ra, &c. · , del pié, por todo •catorce ó diez y seis Cuando el terreno es sobradamente hojas: á las plantas que no asomen el rico en abono animal, particularmente boton, no se les cortarán las cabezas, cuando en el compuesto ha entrado el pues no crecen todas igualmente; esta estiércol de cameros, convendrá dejar desigualdad, y el no tener cada mata crecer los retoños referidos desde cuadicz y seis hojas, son defectos muy po- tro hasta nucye pulgadas de largo. De co sensibles, ó nulos del todo, si no se este modo se consigue que las hoj1.1.S descuida el abonar, preparar. bien la que se han de cosechar sean delgadas, tierra, la desyerba, aporcado y riego pues de lo contra.río, resultarán grueá tiempo; por no practicar con la debí-¡ sas, ásperas y amargas: Cuanto á la da exactitud todas estas operaciones, calidad ,' fortaleza 'Ó a·roma, 110 (lejará resultan muchos trastornos, unas ma- 1de quedar lo si1ficien!e á las hojas, á tas crecen ménos que otras; así es que f,pesar de permitir á los .retoños que al(l'unas tienen diez y seis•bojas sin crezcan hasta cierlo término, pues In. as~mar el boton, cuando otras que se tierra demasiada rica.en estiércol Licue trasplantaron e.l mismo dia que aquc- s~bradó Yigor .. ~sta_operacion exi ge llas y de una misma edad, solo tcndran tacto )' una practica consumada. ocho 6 tliez hojas, y asoman el boton; Así que empieza á madurar, el t.abaesta dcsiirnaldad es un obstáculo para co Jebe comenzar la cosecha o pmner calcular aproximadam?nte el produc~o I corte, c~1y9 pro<11;cto se nombrará tade una vega, y de aqm nace el descre- baco JJ,'l(ZCipal. l\o ha_falt_ac~o ve;uero dito en que estan entre nosotros l~s en el pa;s qu.e haya p_rmc1piarlo el corcalculos de los pr0ductos de la agn- 1te por las hoJas del pié, porque son las cultura: si se pusieran ~n .moYimicnto que maduran primero) y porque seyuexacto los mcJios muy fac1les que pro- drcn d~ tanto como se desecan s1. se pongo, nos enconlmri~mos con que dos I csp;,ra a cogerlas cu.ando las ~e arr1.ba y dos son czudi'O, ámenos que un caso esten en sazon, perdiéndose as1b qumexliaordinario.'lo destruyese todo ó 'la la parte do la coseclur aunque 110 se mayor parte. El boton debe corla'.se puJran dichas hojas por h?,ber. lenido a~í qu~ a~oma, á fin ele que contemdo su corte,. dan un .t,al!aco. !nf~r10r que el crec1micuto del tallo, se nutran las llaman ltbm de zne o 1Hf.JW'i'W, como hojas y adquier~m las mayores dimen- <1ué han permanecido en la mata musioncs; ·no obstante, para desbotonar cho mn.s tiempo del que es regular~ y es conYeniente que las tres primeras a~emas, acostadas sobre el suelo á cauhojas de arriba tengan cicrlo Lama:ilo sa del peso que la madurez les co~uy consistcncig, p01:quc si no pueden nica. Par~ aproyecliarlas en ~l meJor daila.rse y aun monr. estad~ posible, se mTancmh o lo que Despucs de desbotonado es menester les meJor, se cortan por el JHC con unas cuidar mucho .de ir ro'mpicndo los re- 1tijeras .cuando empiczm1 á madurar, toños llue·na.con entre la hoja y el ta- (así lo •bacon en Europa), y se m~ullo, y los que vicncu del pié (ladrone?), cucrnan de dos en dos con un.as m~Jay esto debe hacerse desde que cmp1e- ¡guas para colgarbs en los CUJC$: o se 1 • . ~. �,20B ensarta~ por la costilla hacia el p~é con¡ ti cando de a!Jajo há~ia arriba á medida unn. ~gup de coser sacos de hemquen que van madurando las hojas, por eso ·p1'ov1st..1. de u1: cordel, y así que se ha no pueJeu cortarlas maricomadas de llenado de hoJas ~n pedazo: de cordel dos· en dos ó de tres en tres, . unida.:; del largo de un CUJ~, se amarra por los por un fragmento ilel tallo cómo se dos extremos como una te:::.:.dedera en practica acá. la ca~a de tabaco en el ·lugar 'corres- La duda prudente que debe aco'mpaponchente. Tod~.esto es muy _sei:cillo, ñar á tpda inovacion, me impele á. proY., n~ faltara qmen pon~a obJec1011os . . P?TICI' que se hagan repetidos ·y bien bl t1e~po en que dehe eJecutarse esta I eJecufados ensayos, y en p·equeilo~ del operac1on es m~1y deso?upado, pue~ á método de cosechar las hojas del tabano ser mata~ h1chos 1 s1 los hay,, nm- ¡ cocomenz_ando por el pié de la planta, gu~ olro cmdado exige el ~lantio por· para averiguará punto fijo sus ventacnto1;ces; y se salva la qumta pa~te, 1jas, haciendo comparaciones exactas lo menos d_e la ~osecha, cuya porc10n tanto en los trabajos como en la cali~r h . p~rd1clo siempre por el método dad; continuando con las ~el medio, y urJmar10~ resultaI_11fo que las tres pri- luego con las últimas de arriba, y obmeras hoJas del pié quedan aba~1on~- serv~ndo los ü~terva}os que indique?das en el campo, 6 producen paJunza las circunstancias. Nuestro tabaco dique 1:ad_a vale. Tambi~n resu~~a. del rán, es el mejor del universo, ¿para qué corte a tie¡¡.iz~o de las h?JªS del p1e, que pues innovar nuestras patrias? Este las de ll;rnba, Y. p~rt1cularm~nte las modo de argüir parece convencer; pedel med10, adq1;1ieren mas calidad; y ro, ¿no será prudente averi<ruar si eseslo es muy útil tenerlo presente en te ramo es susceptible de aámitir me· los .~errenos pobres. . . joras que. hagan resaltar sus aprecia81 las cosl1llas (palitos) de las ho,1as bles cuahdades, haciendo que su proson. gr1:1esas, se l~s. hace ':1!1ahendedu- dueto sea.mas uniforme y mas consira .ª 1o largo y hacia el rie co~ un cu- derable, sm aumento exagerad.o de cosclullo corto_, y por este OJal ~e mtrodu- 1tos de produccion, alejando así cada ccn en, cu1es delgados; as1 seca~ en vez mas la competencia que quizá pueotros pa1ses la cose~~a, por(¡ue comien- de suscitársele algun dia? za el C )rte por el pie, y lo siguen prac- ¡1 [Continuará]. 1 CULTIVO DEL CAFE POR D. I'IIA TIAS ROMERO. ·· (Continúa). ¡ .\.L)ÜClG,~ DE )L\.TITAS,--:Para ha~ar en los primaros días <le Mayo, esto es, esta almic1ga se observa1•an las mis- cuando se hayan establecido ya las mas regla.~ que se acaLan d~ dar. para. aguas, guiaudose siempre por fas llnla de scmill~, con las modificaciones . v1as. Los hoyos paea colocar las matique en. se~mdtt se expresan. 1 . tas, se hacen á una cuarta de distancia. La s10mnra se hace en este clima•. 1. con un palo con punta que tendrá me- 207 dia pulgada de gr\1eso. A cuatro pul- ¡haber sufrido las tres operaciones llagadas de distancia de la pun~a de ese . madas ac11ú ;·os(l(/a, harlwda y picada. palo, se colocará otro palo delgado de ¡ Muchos acostumbran aclarar la monmeclia vara de largo, poniéndose el pri- ¡ taña por medio de la -;·osada 1¡ hachada mero en el centro del segundo. Este en la cstacion de secas, y una vez seru<lo instrumento.tiene dos objetos: , cos los fragmentos, quemarlos para 1° Quélos hoyos no queden nm~l pro- '. cortarse los obstáculos que su acumufundos, pues si las raíces tiernas "delas lacion ocasiona en el terreno. La canplantas quedasen en h?,eco moriria es- . tid~cl ~e ceniza, ~~1e ent6nces _queda, ta; y 2°, que es~ando ÍlJado el palo del- 1perJudic8: al cafc, al paso que. s1 se <legad? en e_l centro de la punta, marca , Jan podnr los restos de los arhol~s y la distancia de una cuarta por cada uno •arbustos de la montaña, s~ convertmín de sus lados~ lo cí.1al que con una sola en un abono muy convemente para el operacion se haga un hoyo y se mar- café, enriqueciendo el terreno. quen los puntos para otros dos. • Los troncos de árboles y í·amas que Para hacer la almácirra de malitas, . no se pudran, desde luego se acumuse necesita indispensablemente del se- larán entre surco y surco para que no millero, á no set' que haya algun ca.fe- impidan la siembra. tal inmediato poco atendido que pro- sm~mRAS snrnLT.\.NEAS.-IIay la porcione las que se necesiten. Cuando práctica en el Soconusco de cpie acla110 se recoge todo el fruto de los cafe- rada y quemada la montaña, se siemtos, las pepitas que caen al suelo, se bran milpas al entrar la estacion de conYierten en otras tantas matitas que aguas, y á poco de sembrada la milpa. á su debido tiémpo aparecen bajo los; se pone el café en su lugar. Es cierto cafetos, y cuando no se limpian crecen' que de esto resulta la pequeiía econolas matitas, y pueden trasladarse á la¡ mía de utilizar desde luego un terreno almaciga. Es sm embargo mejor hacer preparado ya para el cultivo; pero en un semillero, porque las plantitas se cambio la milpa extrae algunos de los desarrollan en él mas pronto y mas ro- 1elementos de la tierra que el café relmstas que bajo de los arboles. 1quiere para su desarl'ollo, por lo cual PREPARAC1o'x DEL TEHRE:SO PAHA LA es preferible no sembrarla en el terreSIE)IBHA DEL CAFÉ.-Aquí se hablará , no, destinado al café, dejando á benefi1cío exclusivo de este, todos los elemende los puntos siguientes: , A. Derribar la montaiía. 1tos que cont~nga l~ ~ierra .. B. Siembr~s simultáneas. . FOtü~.'i.CI?;'\¡ ~E ;c:s PLA~O 1D~t\FEc. Formacrnn de u1 plano del ca- ,TAL. El ti baJ~ _:le la reco ec on _de fetal l los frutos se facilita grandemente si el D · E-l e :l cafetal se divide en cuadros de cosa de 1 \ps ; tr a. de ho ·os. cincuei~ta cnerJas cada uno. y ha~ién. ruª J , ! dolos siempre que esto fuere posible, Se tratará de cada uno con la sepa- raccesibles por todos lados: racion debida. \ En algunas fincas se cli\·ide el cafe. DEHRIB.\.R 11 )IO~TAXA.-Dehiendo I tal en cuadrns de menores dimensiones; preferirse como se ha dicho :ya, mon- ¡pero la. extension expresada satisface tafia vírgen para hacer el plantío de todas las neccsidacles. Entre cuadto y café se comenzará por derribar la mon- cuadro deberá dejarse un camino de taiia á principios de Diciemhre, que es diez nras de ancho. y haciéndolo siem~quí la estacion de secas, y se harán rpre que fuere posible, transitable para pednos los troncos de los árboles y sus 1carretas. ramas grandes tan lue2:o como.se dcr-. · . En terrenos planos es muy sencilla riben. El terreno debcrú quedar lim- testa operacion, y aun entónces convenpio para fines de Febrero, despues de tlria formar de antem~.no un cróquis,ó J E: 1 �208 plano de la situacion de los trozos del t APERTURA. DE norns.-Despues de cafetal, caminos, &c.; pero esto es in- haber puesto en su lugar todas la? esdispensable tratandose de terreno que- taca_s; se harán los hoyos en la tie~Ta brado. · . al pie de ca~la ·~stac!'-, cuya operac10u ESTACADA..-11 es~acada tiene por ' se hace ª'Jlll en Al:r~l, al com~nzar l~s objeto log1:ar q~e los arbustos quedeu aguas:. ~1 la almaciga estuYie~e aun _sembrados en hncas rectas, pues cada I pcquelllt o corno se le llama aqm fuere octava representa el lugar e11:. donde se¡ de dos ó tres cl'uces, ~sto e~nrue tenga solamelite cuatro 6 seis ramas que por ha de colocar un c;:ieto. Para estacar un terreno se toman dos estar cncdiilradás parece que forman varas derechas de algun palo 'f.uerte; 1cruz, los hoyos no _lendrán mas de u~:ª se cortan d~ un tamaiio que eqmrnlga cual'la do profnnchd_a<l y otra de chaá la distancia á' que han de sembrarse metro .•\.1 sacar la tierra se amontónalos cafetos y se poncil én m~nbs 'de tres rá en la parte mas baja del hoyo, con hombres. Lás <los primeras líneas, que objeto de que las lluvias no la Yuelran serYirán de base á las <lemas, so tra- ·á meter en •él. zaran á flscuadra, de manera que' for- Cuando la tierra de la almiciga fucmen un ángulo recto, y se marcar~ por re ne~ra ó cuando las matas sean de medio de dos cordeles. Trazadas estas m:i.s '<le f,·es ctuce5'; los hoyos <l0be1'án dos líneas se estacarán cuidadosariicn- ser ma.yore.::;: p11cs siendo iuuy delczte: en s?·guida, uno ele los tres honíl:res nalJlc lt~ LiCt'f<~ n~gr~, los z,i~ones ó tiercolocara un extremo de su ·rnra en el ra 11.gregada a la raiz del cafeto, del:ieluO'ar en donde está la primera estaca rán ser ma;; grandes que cuando el tcrde0una de las dos líneas que sirwn de reno sea' arcilloso. base y que hai1 sido ya e?,t;acn.9as~ y el ,J,a tier~'ª <le hoyo~ pequeños es do segn:gdo hom]Jl'(} colocara up exLr~.mo 2,JÜ por d1a. , ; de su Yara a b estaca de la otra )m9~ 1 Lo:; 1 hoyos se abren generalmente marcada con cordel, de motló que los t con el machete. Hay un barreno do dos extremos do amLas yaras., se unan j-tierra nortc'.-·h.~1erica1_10 lfUC los ¡n~ede formando taml,ien un ángulo recto: el ¡.hacer con mas pro;ititud Y. regnbnda<l tercer hombre 'cuitlal'á de unir estos , en terreno que no tenga piedra. dos extremos de las clos;ral'as, y de cla- 1 : La exposicio1f al'airc~ al sol. ú la luz var una estaca én· el punto c11 donde y á la agua de lo, ticÍ.'ra ·que sale de los se unan los 'extremos de las do~ váras, hoyos, mejora en mucho la ,calidad de 1 • "procurando que la e.slaca quelle' dere- C5ta. , cha. Cuando se quiere poner mucha TR.(srL.\STE.-El trasplante llcl. café (Tente tá estacar, se di \'ide esta 'en frac- 6h siernhra del café en su lui:?:ar se ha~ . _ciones :le tres hombres y se procede ce de dos maneras: · co~formc se deja dicho, encargando al A. Trasplante en pilon. primero 31' segundo que llevlcnl las _es- B. Trasplante en escoba. tacas, va tercero que arreg o a muon . , . . de_ las \aras y ponga las estacas. El . So ~01~siderat:U e::;pecmlmente cada prime~'º y ,el segu~1do ele_ los eBlr..~~dú- uno dt. e::.tos do::. motlos. .., res. cuidaran al mismo t10mpo de que . TR.\.SPLA~TE E~ PILO~.-:::>c llama en las líneas de.csL~cas queden rectas, )' Soco LUsco -:,¡ en Guatem~la tl\lS¡,laulc cuando noten que alguna estaca d-cba en p1lou. cuando al sacar el admsto de colocarse de nueYó, lo indicar[~n al ter- la almáciga, se tiene cuidado 1k sacar cero para quü l<J haga así. Sin estas con l'l la tierr~ que eslá adherida á sus precauciones no es fácil trazar líneas ráiccs. El trasplante debe hacerse siempre rectas. . La tarea de 'cada uno de los estaéa- que se P.neda en pilon, pues yc1·ifica1lo dores puede ser de ít>O estacas por dia. de ~sa manera, casi no resiente el arfl V 209 . busto el trastorno consiguiénto a esa funa rñano, miéntras que con la otra se operacion.. Se ha notado que tr~\splan- l~enará el hoyo de tierra. Al echarse la ta<los en pilon, cafetos que teman ya ¡tierra en el hoyo se apretará esta bien a~gun fruto, ni i;._iquiera esto han per- al rededor del· pilan, cuidando de no <lulo cuando se han sembrado. , deshacer este. Cuando se haya rellePara poder seml:irar en pilan, se ha- nado bien todo el hoyo se apretará fuer ce necesario 'tener la almaciga muy temen te la tierra 'con el P!é. · ce.rea. pues ele otra manera, la conduc- Al rellenar el pilan se preferirá pacion de los ai·busLos seria dilatada y .ra ello, no la tierra que ~e sacó del hocostosa, y la tierra se desmoronaría yo, sino la que esté· en la superficie del destruy6ndos~ el pilon. El modo :11as -terre_no qae es siemrre mejor.· Esta prcseguro esl?r lo,m1smo, formar prime- cauc10n es necesana en terrenos poro la a.Jmttciga, y cuando los . arbustos bres. · estén ya del tamaño conYeniento para Si el cafeto que se trasplar1ta tm·iese ponerlós-011 su lugar. .lo que es aquí al mas <le un tronco, se le dejará uno soafío y medio ó dos do estar en almaci- ' lo que será el mas robusto. ~a., trasplantarlos en pilon. En este ca- . El trasplante deberá comenzar cuanso~ es segn~·o que. al a.pó, siguie~te del do el torre.no fuere quebrado en la partrasplante tiene su primer ensayo, es- te mas'baJa del cafolal, y de allí se seto e5. da su primera cosecha. guirá para arriLa. , . Cuando las matas de cafú que Yan á Se vigilará mucho á los que hacen trasplantarse de la almáciga u. sus luga- . el trasplante para cerciorar.se de que l'es son pec1ueñ~s, que es como deben ~se·haga bien, pues si e1"cafeto fuese tra~plantarse siempre que se . ·pueda / mal trasplantado~ ó se seca 6 por lo conservar el cafetal limíJio, y si la tier- 1 ménos se atrasa un año. En 11in~m1 ra de h almáciga fuese 1l(igra' que tio- caso Se lli.l.l'U. el trasplante por tarea. ne p~ca consistoncin., podrán. corlarse Ko se pocla!ú.n los cafetos al tfasplanlos pilones ele cosa,de cuaLro pulgadas tarlos. por cada lado; la raiz principal del ar- :Algunos creen que cuando se corta busto delJerá corfarsc al ras con el pi- la raiz principal del cafclo, no crece ya lon, y en caso ele é¡ue este se deshaga ~n clireccion vertical, sino que echa y queden las raíces sin·tierra, se col'- ¡pcqueilas raíces que se extienden por tará la raíz pfo1cipal hasta donde esté los lados. No estoy seguro do la cxacsuficientementc gmcsa part1. q_ue no se titud ~o est~ opinion. Si.ella (uera cier-' d.oble, potque, como se ha · dicho ya, ·ta scrrn. meJor no cortar la rmz, porqttt:' si llega á doblarse el árbol, muere ó no profundizando esta, 1fae<le resistir me . da fruto. · · , jor la estacion de secas. . En caso ·de que el piZon no tuviere TR.\.SPLA:'ITE E~ ESCOBA. Cuando por nu_iguna consistencia, se cubrirá con la distancia á que se oucucntrau los cal1?Jas graneles que se amarraran, te- fetos que se Yan á trasplantar del luméndose cni(lndo de quitarlas al sem- gar cu donde se van a semLrar ' ó por 1 Jirar el cafeto. 1 no estar sembrados en almáciga, no es Los arhustos.clebcran trasladarse del posible ó fácil sacarlos; del JJilon, y se almáciga al lugar en qt101se siembren sacan sin dejarles sin nada de la licrft mano 6 en hombros, acoínodánclolos ra adherida á las raices, se dice aquí en caJone:; form ados <le ramas, llamá- que se siembran ótras·plantan c'n esdos acruí car:a:,rt7es 1 ponien<lo en cada coba. • u~o _<le 10 ti. 30 segun el ,tamauo del ¡· Cuando la sieml.1ra se hace cn•c.:;copil1Jn. : ·, · · ba, el arbusto resiente mucho el tras.Al hacer el trasplante sc'coloca.rit el torno que le ocasiona el trasplante, y ¡;zlon en me1lio del hoyo abierto de an- . generalmente trascurl'c un año únle;:; temano, teniendo h. mata derecha con de que vneh·a f.t verse en e~ ostadd que 2í • ,..> �210 ,. guarJaba ·al trasplantarse; desde lue- C. Poda. r, go se comprende que ese ai'io de atraso Se hablará ele. cada una'. separada.es preferible q9-e lo pase el cafeto en mente. ·, . · almáciga qüe en su lugar, por la razon LnIPIAS. El trabajo principal del de q~e las limpias costaran ménos en , cultivo del café, consiste en las limpias el pmncr caso que en el segundo, y frecuQntes que se del>cn dar al terreno qne al fin del afio· potlrá hacerse el tras- para matar toda la Yegetacion que salpbnte ya cu pilon. ga en él. El secreto del buen éxito de Acontece con frecuencia que con el este cnllivo, consiste en no permitir deseo de o.horrar el año y1medio ó dos que haya en el terreüo mas planta que años qüe el cafeto perinanece en almá- el cafeto. .¡ ' . ciga, muchos siembran en su lnga.r ar- En el primer año ·de trasplante tiehustos que bien están en almáciga, nen que ser muy frecuentes las limpias, bien han crecido en los cafetales aban- porque no dando los.cafetos por su pedonauos, sembrándolos en escoba por- quellez casi ninguna sombra, el terre11ne la distancia á que se encuentran -no esta expuesto al sol en su totalidad <lel lugar en donde se hace el cafetal y esto lo hace producir en abundancia uo permtlc otra cosa. Esta es una eco- todo género de maleza. A medida que nomía de tiempo mal entendld.a, pues I el cafeto se desarrolla, ·va dando mas por a.horrar algunos meses de cuidar sombra, y miéntras mayor es esta, mela almáciga se pierde un auo que se nor es la área del terreno que queda atrasa el cafeto sembrado en escoba, y expuesta á la escasez fecuudante del se eroga el fuerte gasto de cuatro ó seis sol, y por lo mismo, ménos el desarlimpias, en toda la extension que rollo de la ~aleza. ocupe. . \· El número de las limpias que debe En la siembra del cafeto en escoba darse ~l cafetal en el primer afio y en se observarán las mismas reglas para los sigÚientes, depende de yarias cirla siembra eu pilon, advirtiéndose que cunstancias, como ,la altura del terrela siembra en escoba requiere que la no, su temperatura, ,el que haya sido tierra se apriete mucho mas que cuan- montaña virgen ó terreno ya cultivado se siembra en pilon, quedando muy do, &c., y se determinara. en cada cabien comprimida, de manera que el ar- so segun las circunstancias especiales busto no puecla arrancarse sino con su- del lugar. Generalmente se dan cuama dificultad. tro limpias al auo y en muchos lugaAlgunos simplifican la siembra en res seis; y atm mas. Desde luego se escoba, omitiendo la apertura de hoyos ·comprende que esta es la operacion clavarnlo una vara larga y puntiaguda mas costosa del cafetal. , con fuerza en el lugar eu doude debe Hecho el trasplante en :Marzo y Jusembrarse el cafeto, poniendo a esle' nio, que son aquí los meses mas aproen ese hoyo, y haciendo en seguida Eósito porque el cafeto aproYecha toda otro inmediato al primero con la mis- a cstacion de aguas, los arbustos dama vani, con objeto de que la tierra rán su primera cosócha ó ensayo en del primero que<le bien comprimido. SeticmlJre del afio siguiente, siempre Dudo de la eficacia de este sistema. que el cafeto no ha.ya sido muy peque, ño al trasplantarse de la almáciga á su CULTIVO DEL CAFÉ. lugar y haya sido bien atendido con • las limpias. El tiempo, pues, del cultiLas operacionea del cultivó del café vo cu eI sentido que entiendo aqní esta son: · palabra sera de diez y seis a diez y sie. 1te meses, durante los cuales las labores A. Limpias. principales serán las limpias. B. Resiembra. Hasta ahora no se ha usado de nin- !.:211 1I:1ª ! stru~ ed1~to fiue faci'"; pasaran debajo de ellas sin lastimarlas ~f~ t:r;tpias, sm perJu 1c.ar al cafe- ' mucho, las acémilas ó bue es ue 'ticr , 1 . , . 0 11 1 to. En iªt_lgudna.s fincas de· Guatemala raren el arado. Por las razlnes1xp.reusan cuias·· 1va ores ó arado~ ,pa1'ª l , d · ' · · laslim ~ · :-; ' rncer Isa as, se usa ta.mbien poco del azadon c;tos t ' p~rot presctdiendo de que para hacer las limpias, pues ademas <le <len usá.~ rumen os so amente. se pue- ?Orlar las ra.ices tiernt\~ del cafeto, aflo11 terreno plano,_. en. conc~p- Jª mucho la superficie del terreno que to do 11 nas . corta~l 1:1-nas .rmc~S' tter; se desl~va.ria con las lluvin.'s, cuyo in1 ~ºJª muy cerca de convemenle es muy serio en los tcrrela q fi . ' super 1c1e e 1a tierra, por lo cual no:& quebrados Por c~tas r""On.fls e·11la son, muy u~ado s. Ad emas, u.J. 1os 1·1mpra · ele los cafetales, · " generalmente =· t. , . ¡Joco _... 1es o cuatro auos ele trasplantados se se usa solo del machete. ,· . ' desarrollan de tal manera las ramas de ,, los cafetos, que no seria po~ible qt~e (Oontinuard). ig !/~1 i:rJlº ª J J ,, . ·. ENS.A YO SOBRE J;L ., CULTIVÓ l!E LA )CAÑA DE AZUCAR . PO!l ~· ALVARO REYNOSO, DE C!EX • . DOCTún DE L.l. nOUITAD • ' " cus DE P.rnrs, LAtlRE.\DO POR l::L IXSTITL'TO BIPER!AL Dt: FRANCIA ( A~ADE)ll.\ DE CIEXC!AS), DIRECTOR ron s. M. : D~L IXSTITUTO DE IXn:sTIGACIOXES .QUÚHCAS DE L.l IIABA~H, &c.' &c. ( Continúa.) la {;~~_ceni~as que l~oy- se_ amontonan á fosas deben ya.ria.r segun la cantidad da tem~eue en los mgemos., conserva- de abono que se quiera fabricar, la su.s en e~as fosas, IJO perder1an, por las ma que eu ellas <:e pueda inYerlir y qu~ las 1:afüm, las sales solubles e~ tiempo que se quiera tener en dep6mpói:ta.nte e~ C?I~seryar en s1to,:el abono para que mejor se pudra: Jnas bles · d ~ ema.s1 sus .1mnc1p10s msolu- pero de todos modos, por mucho qué tos/º rian, nbsor~1~ndo los produc- se crea cuesten esas fosa~, el capital zas ?~~ descompos1c1on de las ca.cha- empleado seria prontamente recmbolbl, 'Jd <ldm~s cuerpos, hacerse sol u- sa<lo, no solo por el aumento de cosecha :: t e1 to o o en parte,:-~l bagazo, true se obtendria, abonando los cam¿ondi;1~to tard~ e:i ~o~mse, e.n esas I!ú~, sino tambien por la mayor saluc .n_es entra.ria ÍtlC1~mcnte en des- br1dad de que gozarían los habitantes 0 mp.os1c1on, y .sus pr~c1oso~ despojos de ]_ as fincas. · 1:~-!~r ut~hzados mmediatamente Ni es esta sola la única fuente de La.<. d :¡:,etac!on. , . 1~bono~ que puede beneficiarse en los s 1mens1onos y el numero de las mgemos. El <lia que adoptemos un cul- ~fi~ª~ª\ 1 ~~11 1 �212 .• 1 \ ' l ) .'~ tivo racional, e1n¡ne se trabaje una ex-, merlio de su trabajo y de las fuerzas tension de tcncno mucho mc11or. cu- químicas y mecámcas. tónces será posibk di~minuir d mímc- · Con relacional plan gene~al que hero de bneyc::; q ne se <.Jin piPan pal'a ha- mos propuesto para co~~ecc1onar mezcer laszafras, y por el cuuLru.riu, se au- clas ó compuestos fertll~za~tes, tem~mentará el que pertenece en la finca mos se puedan ofrecer ·a ciertos esp1durante el tiempo mue1·Lo. En ese mo- ritus algunos reparos, á los cuales de mento sera posible establecer gran<les antemano juzgamos op.01·tuno oponer establos, donde no solo estará mejor las razones llUe militan á faror de nuescuidada la·boyada, sino que aun p~- tras ideas. • drémos aprovechttt' para abono sus on- En efecto, al notar que proponemos nes y excrementos. El establccimien- 1se depositen mc1.cladas materias al cato de los estahlos naturalmente traeria·1 linas, junto, con I cuerpos, ?u~~eptibles la formacion de prados, que se sega-! de hacer pe_nsal' en la po~1hi'hdad del rian, y así tcndria la hoyíl:~ª siempre ; desprendimwn~') <l,e au:iomaco .. muchas un alimento abundanlc; mientras que J personas crccran a primera y1sta que hoy, en los ingenios en que se alimen- pueden originars~ pérdidas, ya eT~ Yirtan los bueyes con el c0gollo, si se in- tud de la exha1ac1011 del gas amomaco, terrumpe la molienda, así como tam- ó á consecuencia del carbonato de amobien en los casos de incendios 6 cuau- níaco formado. do4e corta caña agüinacla, pueden es- ·Aclmilamos momentúneamenle que taf-"expuestos á morir ~e hambre ó á t~l hecho tenga lugar; d~mo_s _aún por padecer cruelmcnte.,Sm coutar que bien probado, gue es p~rJnd1c1al mczel cogollo no es alimento bastante nu- clar. las mat~rias al calmas. ~on otro~ triti-ro para restaurar las fuerzas. cuerpos.-Ba¡o tales suposic10nes, el Las personas que no quisiesen ó 110 partido inas prudente consistiI:ü1. en inpudiesen establece!' estos depósitps de corporur fn~1mamenle los residuos. de materias fertilizantes, podnan hacer la combusllon del bagazo y las ccmzas conducir á sus campos, labrados ó por que pro,·cngan de la ~adora: esa i-i:ezla~)l'ª!', todos estos. cuerpos, y allí. dis- cla, ?on~er:·a~la al alm_go de_ las lluvia.s, tnbmrlos lo mas igualmente posible. se d1stnbmra con un!form1tla<l P?l' el .\sí se acarrearían las cachazas, ceni- 1campo, empleando al mtento, el d1slri·zas, barreduras, &c. En el caso de os- b~idor d~ aLonos.-De esta manera _se parcir las mieles, cachazas ó residuos d1spoudr1a desde luego de m~ prcG10de alambique, bueno sera, si el terre- so abono v excelente c~rrecilY?.-En no no es muy cali1.o, emplear los cor- cua~lto á fas ot~'as materias, seria conrectivos que lo sean, para saturar los vemeut~ depositarlas s~gun l~s reglas · ácidos que puedan formarse.-A.clemas , es.tablcc1das, y Juego 9.ue lmL1esen_sucle las fosas <le abono dé que a~abamos ,frido tod~s. las altetac1ones nece'3~rias, de ocuparnos, se podrian aun eslable- · se repartman en el campo.-E~ <ha en cer depósitos mas considerables, en los que se establ~zca en nuestras fm.cas el cuales se indroducirian ·los cadaveres JroYe~lwso siste~a de. estabulac1on de . de los numerosos animales que pere- os ammalcs, sera posible re,coger tocen anualinenle en el dia,· en nue:itrns dos sus ex:cremontos, y entonces 1)0fincas. Esós 1mdí·idetos suministra- drémos disponer i fosas al efecto consrian toda la ·canlidad de abono reéla- · truidas para depositar los estiércoles. ·mada por los cultivos' del fondo. En- l-Creemos tan unportallte este punto, tónces habriamos ent_rado por comple- cn~e nos propone~os tratarlo con am• to en el sistema autosttico (que se ali- [phtm~ m,1. el lugar º~?i'llmo. _· . menta por sí mismo)J perteneciente al r ~l mmcar nnestr?·. método para faperíodo and¡•dcticfJ en el cual el hom- }mear mezcl~s fcrt1-hzantes, no.~ probrc trata ele ayúda; á la naturaleza por tpusimos·hacer conocer un medio á pro- 1 213 pósf to para facilitar la descomposicion Ise reunan allí malas yerbas, pajas, rec1proc~ de todos y cada uno de los, residuos de los mataderos, animales cuerpos mcorporados, con el fin, no tan : muertos. orines, &c.. en ninrrun tiemsolo do obtener un producto ünico y: po me páreció lÍ.til, pÍ.ies creí~ que mufinal? ,:erdadero abono completo, en ichos de esos cuerpos podían aproYeque ml1mamente s~ hallan _mez,~lados charse con mas prontitud, ó imaginatodos lo~ cue1'pos_. smo tambien fip~os , ba que fuesen susceptibles de perder nuestra atenc1on en ~l apr~v?cham1en- l~ mayor parte de los principios fertito ele 1od~ti las ma.tei:ias or1g111adas por hzautes, solubles ó volatiles. Durante las reacciones f1mm1cas, las cuales, á I veinticinco años confiesa el célebre su ·yez, determinan _otras reacciones: profesor, criticó 'esos ' procedimientos: de este modo se c011s1gue que todo~ los p_ero durante ellos permitió que se pu: cuerp_os, entrando con s11~mltane1dad ' siesen en uso semejantes prácticas, y rec1rro?amente en conflicto, se ha- 1porque ·los resultados obtemdos eran gan ~s1m1lables por las. plantas en ma- por completo sati_sfactorios! y «masque ;yor o meno!' grado y ilell!-po.-Va?-1os todo, porque creia que cu este particua proliar co1;10 l~s ma~cmas. alcalmas lar, esencialmente práctico, respecto agrega~a~, o meJer dicho, mterpues- , de un hecho cuya eficacia eslaba cantas r~etod1_caII:en10 en e~ montan! lé.ios. sa$r~daJ)or la experiencia s~cular, la de .Prnduc~r P.erdidas, s1rycn para fiJar op1111011 e todos los campesmo$ -ralia el azo~, s1qu!era_ sea hrtJO .otra nueva; mas que las ideas de un académico.» forma o comLmac1011, pero srnmpre con- Posteri6l'mente los estudios cletcniveuiente para. la alimentacion de las dos del mismo sabio acerca do la tierplaut~s.-9011 el obj~t~ 1e dar mayor ra vegetal, le hicieron comprender la aut?ml~d a nuestro:i Jtuc10s, y demos- in:~ort~nci'.l de los ~enómenos, de la nitrar cuan acerW;dos nos encontramos lrihcac1on en el cultivo, y entonces pual sostener.estas 1de~~,' nos par,ec~ opo1 do a1ircc1a.r la analogía que existe cntuno poner de rnamhesto ac¡m algunas tre los hwarcs donde se forma el niob_scrvacir~nos J. experimentos de_bido_s tro~ y un 1ue,lo abonado y fuertemente ahlustre Briussmgault (.'1'qi·onomie chi- encalado o eumargaufi. Desde entónmie agr~cole et phis_iolog'ie, t. II, p. 1). ces pr,incipió á creer que todos los cuerBoussmgault comwnza por declarar pos mezclado:3 para producir el mautiq~rn en la mayor parte ~e las explota- llo 'constituían una gran nit,•e!'/{I, en c10ncs rurales de ·Pr,tncrn, se reserva la cual a,11 ¡niriau los principios fertili..'.' un lugar para aCl~mular en él las har- zanles azoados, una estabilidad que rcJums de los pall?s y do los graner0·5, 111u1~·a liahrian tenido, si siempre se el lodo de los cammo:3, laa malM yer- ]¡ uli1esen couseryado ]Jajo la forma de bas. los escomhros ,k las demolicioues, amoniaco. · · h:s cenizas de la turba, del carbon de B0ussingault, des pues de muchas inp1edra y <le la rnaclsrn., los tallos de dis- wstigacionc:3, ha encontrado que siemt~11la.s plantas, los residuos de la des- pre la tieri'a: Yeg-ctal contiene los mist~laciou ...... en una p~lab!a, ese lagar mos principios fertilizantes, lr)s cuales 8ll've de dc~cargn ó lunpwza general. se encuentrnn cu dósis mas elevadas de basurero, donde se coloca· todo el en el mantillo, ,e ese residuo de lo que que no se lleva al estercolero. Al ca.:. ha vegetado, de 10 que ha vivido: n • · fro de uno ó dos afios, el mantillo se amoniaco ó ácido nítrico, mas comun~ncuenL1·a fur_mado á punto d~ emplear- mente sales amoniacales y nitratos; se con vet!laJa.. Que se <lestmou, aña- fosfatos mezclados con sales alcalinas de B?ussingault, ii. la confeccion del y térreas, y siempre mate1·ias orgit11iman~11lo! los escombros, barredura, lo- cas azoadas, materias complexa:-:, que d.o, tierra d~ las zanjas~ cenizas, &c.: poseen la propiedad de producir_, bajo siempre lo Juzgué oportuno; ~pero que ciertos requisitos,. las cuales obran en 1 - • �215. 214 · • 1 las circunstancias normales de la tier- ,tacion e11 extremo activa, la temperara labrantía. ácido nítrico y amoniaco, ¡tura era tan elevada, que apenas podia. es decir. las dos C\)mbinaciones, Lajo ser tolerada por la mano, y á pe~ar de las cuales asimilan las plantas ~el azoe. i todo. nació la caña y se descnYolYió con Gorríparanclo los requisitos que presi- \ gran :·igor.- En el guano del. Perü, den á la nitrificacion en general, y los I puro sm mezcla alguua, depo~itamos que se reunen en la formacion uel man- 1 cailas, pero tod~s, por la. exceS}-"ª hu. tillo, a11alizánJo los prot.luctos, Bous- 1mcdad, se pudrieron. singault h~ p~1csl~) de, manifies~o! en 1 · O(tiquuos.-Los e~cla.vos cu los mm mayor evrnenc1a, como se origman 1 gemos ce_ban gran numer? ~e cerdos. los nitratos y cuán yentajoso es fijar Eslos. anunale5, como nadie ign~raJ se así los comI1uestos az?ados. En los mon-~ m.mlicncn e.nccrrados en pequc11a.s catones que 1emos pro pues lo se formen, . sas. Los alunentos de qu~ se nutren precisamente se logra el 1~ismo fin; ?e s~n: bledos! calabazas, l1eJnco ~le bomanera que léjos de experimentar per- ¡mato, palI?iche, cogollos <l~ caua. cadidas de ázoe, podemos estar seguros · cha~as, miel de purga, mmi crudo y de que le obligamos á entrar en otra cocido, &c. La natura~c~a <l_c los a~1combinacion que lo fija y le <la esta- mentos y su abumlaucw. md1can cuan 1rico en materiasfortilizantes deben Ee.r bilidad. ' Y puesto que tratamos de los abo- lqs excrementos de los pucrcos.-P,a1:a nos, bueno sera que inscribamos en ¡recoger Pº:' completo todo .e~ henehc10 este luga1· la rclaciou de alg~mos e~pe- de ~sos rcs1dl~os excre~enllciales, l~asrimcntos dcslinaios a aycr1guar s1 en tal'la couslrmr los chiqueros con c1erel cultiYo de lu ca~a se podriá. e~plcar I to 9rden .Y guar~ando ~lgu!lfü, r~glas. el abono fresco,. sm haber exper~men- .\si, sena pr~c1s~ almr una. fosa ~e tado previa fermentacion; p~rticular c1erla profundidad;. en ella. se colocarm importante, pues muchos podrian ercer bagazo y a.lg11~1~ tierra; sobre este lcque esa fcrmenlacion, por s~s produc- cho se co~1struma la zahurda.-Todas tos ó por la temperatura, pocha. ser pcr- las materias. que pasa.sen al traYes. del judicial á la geqniuacion de la serna y l tablado, senan recogidas y absorbidas al desarrollo del retoño.-A este efecto por el lecho preparado.-hlas tarde se hicimos recoger estiércol fresco de ca- \ ahrir~a ese rccept.áculo, y de él se exhallo, y en 61 depositamos las caií~s;· tracma gran .cantidad.de ahouo.-Iloy cuhriémlolas qon una capa <le la nus- se puede. ?ªJº cua.h¡mer pr~texto, :11uma materia.'.-A pesar de la fermenta- \ dar los clnqueros ~a(~a dos o tres anos, cion. de 11\ tempera.tura, &c., la cañ.a ' y extraer de sus cmucntos to<lo c.1 aLonació, se dcsenYolvió con ba.stante vi- no, el cual nos podemos prororc1011a1·, gor; mas posteriormente, por haber \ ó a.raudo el terreno ó ca.vitndolo con disminuido en grado notable el Yohí.- azadas_. , . , . men y ln cantidad del medio en que se Ge,ii:as. Impol'ta11cw de los f1lcal1s. hallaba, 1¡ucdaron 9csc_ubiertas las rai- \Proponiéndonos tratar ~rnplia1~1c111e toces y se secó la cepa. Podemos, p,ncs, dos los puntos ~onc~~mentes a los ahoestar segm·os de que en el esttei·col nos, ~emos ~.rc1uo util y oportuno defrcsco nace y se desarrolla la caiía: no \ t~rm11H\r y hJar el v~rdac~ero val?r de es perjudicial mezclar ese abono fres- cierto? h~chos,. relatiyos a.los.residuos coJ, sin fcrI?cutacion _alguna, con la de la. rncmerac10~, pues b.ien mter¡~re·tierra al Yerificar las siembras. Reco- I, ta.dos conducen a be11efic10sas aphcaµimos grau cantidad de un residuo que . cioncs,. mié!itra.s c,1uc de _lo•.c?ntra.rio queda en las clal'ificadora.s, compuesto Iencamma.n a pr~cticas per3udiciales. de tierra, restos de bagazo de la caüa. , Supongamos a un hacendado poseeallnímina coagulada, &c .. y en él sem- dor d.e .un terreno q.ue reu,n~ todas las bramos caila: se promoYió una formen- · cond1c1ones neccsanas al rapido y com- ¡ ple to' desarrollo d~ la caii.a, y quo tra- gauos, siuo aun para el ejercicio de sus te <ID sostened~ .siempre e:1 el mis1_no : funciones, pod~·íase creer que bastaba estado de fc1't1hdad: ¿que sustancias cünoccr la cantidnd y naturaleza de las agregará al suelo para mantener la ! sale'> minerales extraidas del terreno Cüll~p.osi~ion inicial, restableciendo el por las plantas, para poder desde lueeqmllbr10,. altera<~o por la.s sucesivas go indicar. sin rieli~ro de incurrir en cosecha.s ! Ate~ch~ndo tan solo a la errores, la composiciou que debia tccomposic1ou qmm1ca de las sales mi- ncr el ·a.bono propio par0; cada. uuo de ncrales que.extraen las.plantas del suc- 11los Yegetales cultirndos .. lo en que crecen, sustancias 11uc no so- i lo son necesaria.s .pura form~r sus Ól'· • (0.?nt inurw{I'). INDUSTRIA AZUCARERA.. SACARBIETllÍA ÓPTICA: ;\lÉTODO Y TABLA PARA LOS E:NSAYOS POLARilIÉTP.ICOS. VI,;~T.!.JAS DE E~TI,; SISTE)IA DE INVESTIGA.C~ON D~ LA RIQUEZA. DE LOS JUGOS SACARI~OS ,. ¡ Las personas dedicadas ú los estudios ; miento, cuya Gxactitrnl dice habet· comde sacarimetría, saben que, cuando se probado en trescieri:tos ensayos. quiere .::wcl'iguar la riqueza de los ju-1 En Yez de los cien centímetros cübigos sacarinos mediante la aplicacion I cos de jugo1 se ponen en el matra~ ciendel método óptico, es preciso comcnz~r , to se8enta y se le agrCgt~i1 yeint'e ceupor clarificar el líquido, poniendo en un \ tímctros c1ibicos <le uiía solucifJn re~atraz gradu~do, cien. centímetros cú-, cieule de taliino;. <[ne co11ten:.rn diez ]JlCOS y awegandole diez de ~cetato de Í gra1~0S de este Ú.C~Ür? por litr(j d6. '.1gu.a ¡ilomo trl!Jásico, cuya operacion da por destilada, y por ultuno·; YCllite cénhr~sullado la precip1tacion de las mute- metros cúbicos de lu solncion de aceta.nas colorantes, que se separan ei1 se- to de plomo·tribasico. · En estas coacliguida por medio <le la filtracion. , ciones se forma un precipitado ·cómplcPero, como á mcuudo sucedo que jo con h,s sales de plomo pw,enientes ciertos jugos quedan todaYía oscuros de lo! cicidos del ·yecrctal· v el exceso <l_espucs de filtrados, á causa. de que de plomo en estado d~ Lana.to. Procrsiendo excesiva. la cantidad de acetato diéndose seguidamente a la· filtracion, triplúmhico empleada. se disuehe ei.1 1 se obticne·un ·jugo del ·todo incoloro y el cx?eS? ~e reactivo ,el ¡n·ecipil~do que de una trasparencia n.ota.Lle, cuj·o real prmc1¡no se formo, y esta c1rcuns- sultado no se logra siempre, al· decir tancia obliga. entónccs al operador á re- del auto1· ele este procedimiento~ con currir al negro animal para Yerificar otros métodos. por completo la decoloraciou; á. fi11 de , Bnscaudo entónces en el cuadro si?vitar este inconveniente; aconseja un ! guiente, el grado sacarimétrico ohsermgeuiero químico experimentado, .Jfr. vado, s~ obtiene al instante la cantillad Eugenio Perrot, el siguiente procedi- : de azúcar correspondiente á cien ·cen\ ' • �216 tímetros cúbicos de jugo; advirtiendo 1 que esta tabla ha sido formada espe-, ~ialmenle para el sacal'Ímetro de Soleil. ¡ Azúcar en 100 Grado~ del sacarímetro. 30 31 32 3~ 34 35 36 37 cml. cúb. de .......... ...... .. ... ...... ...... ........ ...... ...... ............... ...... ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ......... ......... ...... ...... ...... ............ ········ ...... ... ...... ...... ... ........ ju:¡o. 6 6 6 6 6 7 7 7 38 ......... ................. 7 39 ................ ············ 7 40 ........• .:.... ...... ...... 41 ...... ...... ......... ...... 42 ......... ...... ...... ...... 43 ...... ...... ............... 44 ...... ............... ...... 45 ...... ...... ... ...... ...... 46 ... ... ...... ... ... .....• ... 47 ... .....• ...... ...... ...... 48 ......... .................. 49 ............................. 50 ............................ 51 ............................ 52 ............................ 53. ............................. 54 ............................. 55 ............................ 56 ................... ·····•··· 57 ............................... 58 ............... : .......... 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 ........................... ........................... ...... . :: ...... ............ .............................. .............................. ................................. ................................. ............................ ........................... ...... ········· ............ .................. ········· 8 8 8 8 8 9 9 9 9 10 10 10 10 10 11 11 11 11 11 12 12 12 12 13 12 13 13 13 13 14 12 32 53 73 93 15 La cfrcunslancia de estar todavía en 35 uso entre nosotros los areómctros ó 55 densímetros para _apreciar la riqu~za 76 <le los jug_os sacarmo~, ~1os ha monc~o 96 rreneralizar el couocimie11lo de la aph17 ctcion del método óptico en este g-énc37 Tr1 de pesquisas, desde luego qt~e, .á pe57 l sar <le su ya demostrada super10r1dad. 78 I solo ge emplea en las trarlsacciones de 98 ! nuestros azlÍcarcs comerciales. 18 J Numerosos expefimentos han pucs40 1to en evidencia~ que la aplicaci01~ de 60 1los areómetros de Beaumé. Cart1er, 80 Guvton de Moryeau y en el mismo den01 s!métro centesi!Ilal, para 1;1 detcr~nina21 cion del~ cantidad de azucar existen41 te en lli1 líquido, <la resultados exactos 62 cuando se trata de soluciones de azúcar 82 candi ó cristalizado pu~o en agua ?e.sti02 lada, toda la yez que dichas s~luc1011cs 23 han servido .de punto de J)art1da¡ var~ 43 la graduacion de los instrumentos, te63 niendo en.cuenta los grados do tempe83 ratura y de presion haromútrica., y que 05 e¡ta exactitud no se alcanza con el em213 pleo de este mismo sistema de inYesti46 gacion en los jugos sacarinos, aunque 66 • hayan sido defecados d~ !,Ulleman?. 87 El hacendado qu,c qmsicre 3:veriguar 07 la riqueza de sus jugos sacarmos, va27, liéndose cxclusiva,nente de los areóme48 tros, se verin. expuesto á cálculos er68 róneos en perjuicio suyo, por el aum~nto de densidad que encontraria debido 88 á la albúmina, sales alca.lin~s y otra.s 10 7cJ ........................... 14 36 71 ................................ 14 50 72 ............................... 14 71 73 ........................... 14 01 217" 74 ............................ 15 11' 75 ................................. 15 32 i6 .................................... 15 52 77 .......................... 15 73 78 ........................... 15 93 79 ........................... 16 13 80 ............................ 16 ,8,5 81 ........................... 16 55 82 ........................... 16 75 83 ........................... 16 96 84 .. ......................... 17 16 35 ........................... 17 36 a materias extrañas en solumou en dichos jugos, y si á esto se agrega que los instrumentos usados. comunmente no presentan la misma exactitud de graduacion, ni ol ·operador se col9ca en dustria europea, que hasta los mas m~las condiciones de temperatura y de destos cultivadores de plantas sacar1presion barométrica requeridas, ó las nas lo emplean para conocerá ciencia · toma en consideracion para verificar cierta el rendimiento de azúcar de sus . . , . .. las oportunas deducciones, ~e compren- jug?s, de fácilmente toda la ventaJa que ofre-· 81 semeJante practica se hiciese exce el método de investigac1on seguido tensiva entre nosotros, de fijo que no hoy, en to(los los países que .se distin- serian pocos los beneficios que de ella guen por los , adelantos científicos de habrían de reportar nuestros hacenque es objeto la industria azucarera. 1 dados azucareros. El uso ·del sacarímetro y de los procedimicl').tos que·con este instrumento [ MÁRCOS DE J. MELERO. se relacionan es tan comun en la in- . , '1 1 '. . ' • 1 . ' '· 1 ! OB"(tEJlOs· AGRICOLAS.·. ;" r' ) J r - , ~n. . ·, ; , 5 ' . ' • 1' . ... . ,' En el número de El Oultü:adó'r, ¡1·es ag i¡(c~lqs en J_1~g Zate1'J'(t»: pare9ifl, ·. · · , · ; , . ,_ , , que l~.op1mon em1t1da por eJ gran d1apubhcamos un arhculo,dol Sr· Nunez, rio eraeiindicio de un mo-vimiento genetitulado O,bservaciones Económicas, no- ral ya cumplido en. el dominio industrial table por 1a enseñanza. que encierra y y próximo á cumplii~sc en el agrícola. del cual se puede, entre nosotros, hacer Ko se errgnii.aba en sus previsiones. inmediatas aplic~ciones por la semejan- Un es4ritor de 1a Po,·~nigh_tly rev.ie1v, , •nos habla de una em1grac10n posible, za e~ qu~ se encuentra, e~ obrero ~gri- de un E.xodo ("rnliérnlonos de sus excola mgles y el de llfex1co. Decnnos presiones), do los obreros agrícolas del semejanza, pero siempre es cierto que Reino Unido: los obreros han enviado aquellos eslan en mejor estado que es- á América á uno ~e sus campeones, tos. Hoy reproducimos de la Gaceta Mr: Are~, con el ohJeto de preparar la . . . em1grac1on en basta escala; se trata1nternacwnal de Bruselas un trabaJo ria de cien mil hombres, y proporciode bastante interes qnc recomendamos nalrnente, mujeres y niños. ¿Qué país á nuestros lectores por los datos esta- de la ~érica Sept_entrioual ~cria cap~z dísticos que en él se encuentran y por- , de a~oJ~r y proporcionar _medios de ex1s_ tencia a esa masa de em1grantes? ¿Cuaque puede ensenamos á resolver algn- les. serian sus recmsos de trasporte? · nos problemas. ¿Qué efectos causaría en el estado agríEl artículo que lleYa el nomhre que cola d~ la Gran Bretafia? I~é aquí las esta á la cabeza. de estas líneas dice reflexiones de M. Curley y a .las cuales ' contesta de •la manera s1gmcnte, haasí: blando d~l Canadá, pimto m.as próX!1Ilo « Hace meses que el J'imes do Lón- de Inglaterra. L~s _superfi~1cs cult1vadres se ocupaba <le un meeting cele- bles que•el 'JJomrnwn cnmaTa se calbtado en Leamington (condado de War- culan en dos mjllones do lo~uas cuadrah1ck) por bs delegados de la asociacion das; su poblac1011 en 4.00v,.000. de al«.[,rt Union nacional de los tmbaJado- mas; es admirable su orgamzac1on ad- ¡ 28 • • �218 ministrativa; todo esto provoca y faci-,jamiento~, vestidosy a~imentacion. M. lita la inmigracion.» Arch estima en 100 hbras el ahorro ((En 1872 han ido á buscar fortuna al que puede hacer un hombye. solo e!1 Canadá 40,000 personas: aunque esta tres años, con lo que lo es fa~il adq~cifra parezca exagerada, no solamente rir una propiedad en l~s reg~unes mno lo es, sino que es susceptible de un cultas de\ Far West. .• aumento de 185,000 inmigrantes, que uLos cuatro Estados centrales, Newa~n puede cont~ner. Delos datosreco- York, New-Jersey. Pe!lsylvania y D~g1dos por los directores de correos y laware, tienen diez millones de hab1agentes oficiales, resulta que sehaofre- tantes: podrian acoger cada año á ...... c~do _utilizar 27 ,336 brazos en la pro- 400,000 emigrados, sin q~1e la remunevmc1a de Quebec, 9 l ,621 en la de On- racion del trabajo cambiase en nada. ta~io, 13,176 en la del Nuevo BruJ!-S· Los salarios varían de 35 á45libras;· w1ck, 13,870 ~n ~a de Nue_va-E~cocia! para los labradores y ~os doméstico_s 3'12 en el terrltor10 de hlamta!Ja. en!?- propiamente dichos 20 libras: no _se d1do forman un to~al de 146,615 trabaJa- ce nada de lo que ganan las muJeres, · dor.es ó d~mésbcos.. E~ los Estados- pero en el Norte son remuneradas con Umdosla_cifraapro~!mativaentre hom- las dos terceras partes de la ganancia bres, muJeres y muos, es de 225,000 de los hombres: deducimos que en lf)s almas: que se ~edD:zcan _los 40,000 que Estados centrales ganaran y tendrán representan la mm~gracion an~1a~, Y se mas ventajas, puesto que de 44 que verá que el Canada pued~ recibir .. ·.. · habia en Massachussetts y 347 en to180,000 mas, en la seguridad de que la da Nueva-Inglaterra en 1870, hay hoy deman~a de ge!lte ha de aumentarse 2,398. Reasumiendo: de todos estos da-. cad~ ano á medida de que los ~uevo? tos, resulta que en 18W podria darse capitales q~e se fo~men se destme~ asilo y trabajo á .780,000 emigrantes la explotac10n ago.cola. Los salarios mas · , varían segun las localidad.es: muy al· . : . . tos en la provincia de Ontario y parte ((En el Ganada 180,000, Nue,a-Inde la de Quebec· muy bajos relativa- glaterra, 200,000, Y. en los Estados del mente en la dcÍ Nuevo Brunswick y Centro, 400,000., Cifras en las cuales Nueva-Escocia. Los hombres ganan M. Curley, fundando_.se en hechos obde 41 á 82 chelines por mes, las muje- servados, calcula 315,000 hol!lbres, resde16a42: unos yotr?stienen_buen 8~,000 muchachos, 231,~0.0 muJeres: alojamiento, buen?s vestidos y alimen- 8.),000 muchachas. Se ,e q~e el P!º_ tos sustanciales· tienen ademas la ven- yccto de M. Arc~1 no. es en s1 de n~n taja de contar t~do el año con trabajo guna m~nera qmm~rico. ,· seguro. En suma, los solteros con bue- · .tdlabna plaza, dice, en los P.a1ses_ de na salud y constitucion fuerte pu~~e?, ql~e nos ocupamos para una em1grac1on hacer economías, lo que es muy dific!l tri1)le de la que ?e tem~ en la Gran B~eá los casados si cuentan mucha farrn- taua; quedan aun las mmensas reg10lia. Los Est~dos llamados Nueva-In- nes qu~ se extiend~n al Oesle de renglaterra tienen una poblacion de cua- sylvama, las Co}o:nas de Austra~a! y tro millones de almas; se aumenta ca- los E~tados mendi?nale~ de la ümon da año con 200,000 emigrantes. sin que 1Americana. La em1grac10n rued~ ser esto afecte para na.d.a los s~lar1os. De Itan numerosa qu~ com~rend1cse a estos seis Estados los meJor pagados dos los labradores de la Gran. Breta~ia, son los de Massachussett; allí los la- en es_e caso todo~ encontraria_n ~silo, bradores ordinarios rranan 40 libras es- trabajo, la seguridad de reumr cierto terlinas por año, y_ l~s experimen~ados capital cu época mas ó ménos larga, · 52 y .18 cheline,; las mujeres 23 hbras lo que no ~uedcn lograr ~n su pais: 14 chelines; todos tienen buenos alo- ¿La gran dificultad no sena trasporta1 ª ~ 1 Jº: 219 2l0,000 personas·entre hombres, mu- beneficio incre_ibl,e, fabuloso y, sobre" jeres y niños? todo, de la meJona de la clase pobre, ((Tal operador, dice M. Curley, ne- vendria la extension del comercio gecesita mucho dinero y muchos buques. neral de las Islas Británicas; no podria ' Estima los gastos de camino de hierro venir ma~ consecuencia que la que los y pasaje á bordo de los vapores en sie- propietarios tuviesen ménos dinero pate librcs'·diez cheJines po~· adult~, (M. ra poblar de ~statu!ls y de cuadros ~us Curley cuenta 181,000), o sean ......... suntuosas residencias; ménos tamb1en ·1.372 000 lib., admitiendo que, gracias para desplegar su lujo en continuos viaa. co~binaciones dh~ersas, pudieran jes, y sus jóvenes herederos os halladeducirse 82,350 lib. por los gastos ori- rian mas dificultad pa~a. ha~er locos ºcrinados en Inglaterra y por el costo de gastos y escandalosas d1sipac1?nes. El fa travesía marítima: lY 1os buques de artículo de M. Curley fué escrito antes trasporte? Supo1;1ga1:1os que esta emi- que estallas~ en los Condados d~ Soffolk gracion extraordmaria fuese toda al Ca- y de Cambridge la huelga agr1cola, de iíadá: , los buques actuales del JJomi- ~a cual se lía ocup~do t~nto la pren~ nion, segun cálculos, no pueden llevar mglesa, y los propietar10s rurales re- . mas de 40,000 adultos, haciendo parte solvieron despedirá todos los inscritos del E:t.odo proyectado. Seria posible en la Union Nacional. Los cantones que el gobierno canadiense y las socie- rurales de Inglaterra, hasta ahora tan dadesº1ocales de iJ!-~igraciones paga- tranquilos, casi apaticos, empezaron .á ·sen los gastos de v1aJe. ser el teatro de la lucha entre el cap1-. ((Entre los emigrantes habria mu- tal y el trabajó, que han visto ya tanchos que prefiriesen ir áAustralia ó los tos centros manufactureros y que no Estados-Unidos; pueden calcularse en han tenido otro fin que la ruma de los . 23,000 los que fueran gratúitameute, patronos ó la de las sociedades obreras. fuese por la: ayuda de los iobiernos lo- Esperamos que la moderacion de los cales, fuera por compromisos ,contrai- unos, los intereses Y. el patriotismo de dos ántes de partirse .. En fin, con los los ot!os, podrán ~ tiempo dar ~:menos fondos de la union nacional de los tra- conseJOS y prevemr contmgencias: bajadoi'es podrian muy bien emigrar (<Entre tanto, 1,500 á 2,000 agr1cullo5 que faltasen. Veamos los resulta- lores estuvieron en huelga ó fuero~ <los económicos de la emigracion anun- despedidos por sus amos. El punto 1ruciada. Suponiendo, es probable, que cial de la crísis fué, segun e~ Times, 25 por ciento de los emigrantes todavía la demanda hecha por 340 c1:1lt1vad'Ores no hayan salido, hoy los salarios de de Exning y de Alderton, miembros de los obreros agrícolas estim rep_réscnta- la U~iion, á !in de obtener aumento de dos, hebdomadariamente, por la suma salarro; habiendo rehusado los amos de doce chelines en los Condados del darles trece ó catorce chelines cfue reSud y Sud Oe.ste; catorce en los del clamaban, se declararon.en hue ga ha.centro; de catorce á diez y ocho en cia fines de Febrero y el 10 de Marzo el Norte; veinte en algunos cantones los rurales del distrito de Newmarket próximos á centros, manufactúreros. se reunieron: despues de liabcr decidí: Esto es, catorce chelines, término mé- do que la minoría se adheriría a. lamadio, y para la primavera de 1.876 p&.sa- yo ría, resolvieron: 1º, que no consenria probablemente de veinte chelines. tirian en disminucion ninguna de las Esta perspecti rn no espanta á M. Cur- horas de trabajo ni aumento n!i1;guno · ley. Sin duda, dice él, el alza de los en los salarios; 2°, que despedman á sa1arios arrastrará á grandes sufrimien- los afiliados ala Union en tanto que la tos á la clase propietaria, pero tambien huelga persistiese. En otra 1·e.nnion celas ventajas de los trabajos agrícolas, lebrada el 24 de .Marz~ sostuvieron deslos frutos de la tierra les reportarán un de luego estas resoluciones. Los traba- 1 . i j �220 ' f 1 1 1 \' ~ ¡¡. / f 1' !· l. . \ • • • jadores siguieron inclinados á conti- les hechos, y exclamó: ¿los propietanuar la lucha, percibiero~ nu3ve ch~- rios d.e Inglaterra se han vuelto locp~? lines por semana y ~e abrier~~ suscr1- ·~l ?hispo ~e Manc~:ster, en cart~ d1ciones para ayudar a las fam1has mas ' rigida al Times. DiJo: «Van ellos a dar numerosas. Todo parece indi~ar, dijo la r~on una vez mas á aquel anti~uo el Times, que estas gentes se sosten- adagio: Quos .Deus roult perdere, pnus drán hasta que los amos decidan ot~a dementat? Pu~den .esp ~rar .r~z?nablecosa, ó has~a que ~ncuentren traba:10 ment~ los pr~pietar10s s~ smcid10; cuaen los distritos vecmos. Ya muchos de tro mil trabaJadores estan acargo de la ellos han ido á los Condados de York Union Agrfcola y nos amenazan con y de Nothincrham, donde la. mano de repartirse en los Condados del Este. obra parece nque es muy necesar~a y Los hom~res que interpretan los sigretribuida a tres chelines, cuatro dme· nos del hempo pueden mecerse en la ros y á cuatro chelines por día. Hubo esperanza de que con tales medios les ademas una grande manifestacion en será posible retardar un poco mas la :t,¡ewmarket; áunque el tiempo no la fa- solucion inev}table de es~e Eroblema, voreció la concurrencia fué muy nu- la remuneracion mas eqmtativa de los merosa; llevaban todos una cinta azul, hombres que cavan SQ.S tierr~s, cuidan q_ue es la insignia de la Union, recor- sus ganados, levantan .sus mies~s. Tal rieron procesionalmente las calle~, con conducta Pª!ece al obispo tan 1mpru· música y acompañados de sus muJeres. d~nte como m~portuna, y est~ persuaDespues de la procesion ~u~o una reu- dido que tendria por efecto, s1 se pronion pública á la que asistieron 5,000 longara, .c~mprome.J.er ~a _cosecha futupersonas, 1-tn meeting rn?nstr?fO, segun ra, precipitar el _mov1mien~o que ya {ll Times. Debemes decir en Justa ala- amenaza, y empuiar las clase~ rurales banza que consintieron en oír aun pro- de Inglaterra ha.cm la ot~a rib~ra d~l ietario de los que acordaran las reso- Atlánttco; hay' que ~vitar la·mas temuciones ya dichas el nombrado Am- ble de las eventualidades: una gnerra broseque expuso lo~ hechos en su punto de los campesino!. «Pero, añade eJ ~rede vista y en el de sus c~mpañ.ei'?S; lado, no ~s al temor á _lo _que qmsiera M. Jay que presidia la reumon, suplico apelar, smo a l_os sentm_uentos que la á los obreros que no accedieran. ha~ta r~zon y la eq:ndad sugi~ren.)) A sus que los sal~rios no se pagasen a diez OJOS, los sa~ario~ que reciben hoy Jos y seis chelmes por semana. Los a~os, obreros agricolas n? pue_den, á ca~sa segun él, habían hecho un desprecio y de lo caro de la ~xistencia? .proporciono tarclarian en sufrir las consecuen- narles lo necesar10 para v1v1r con sus cías; los Trajes' Unions industriaJes f~milias .. Es pr~ciso elevar á quince ó estaban decididos á. apoyarle? y habian di~z Y. seis chelmes por sema!1a las rehecho suscriciones que debian produ- tribuc1ones, y esto no es ex.c~s1Yo cuancir la suma de 25,000 libras, M. Jay do en lo~ Condados s?ptentr_1onales_lleacusó alos amos de p~~eza é intempe- gan á diez y ocho y a una libra. S1 los rancia contra. sus auxiliares. Des pues colonos, en razon de la6 rentas quepatomó la palabra M. Ball, delegado de gau hoy_, no están en el caso de hacer Leaminaton y desenvolvió las mismas aumento de gastos, que lo prueben: teorías, t>'flerd con mas acritud, de~ lujo entónces se necesi_taria ~ismn1;uir .las de los amos, proviniendo de l~ nnseria rentas. ccP~rspect1va, anade 1rómcade los trabajadores, y declaro que es- mente el obispo, m~y desagrable p~ra tos eran peor tratado8 que los caba- gentes que gastan a veces en un baile llos. >) . ó en la compra de ~os caballos de r'.12ª Un hombre que por su posici?n y su el producto de tre?c1e?-tas.áreas de t1~rcaracter debe pertenecer al partido con- ¡ra, pero perspectiva mevlla?le: ». Auaservador, se sintió conmovido con ta- de que no le agradan los prmcipios de f 221 los Trades Unions, pero tampoco un empleo abusivo del capital, que es la sola causa de tales a!Zociaciones. Termina conjurando á los colonos, ·tanto , por su buen sentido como por sus propios intereses, á que dejen una vía en que es dificil encontrar mas que calástrofes. El T'imes se asocia alas reflexio- nes del obispo. El lector verá lo que siempre hemos dicho: si los ricos no camfüan de sistema, la cuestion social se complicará con la religio~a, con la política, y los obreros triunfarán porque tienen justicia. Pero ¡.cómo trnmfarán? ¡Ay de los culpables!» · LA PHYLLOCERA Y EL DORYPHORAr I La comision encargada de estudiar tos, las hojas y las raíces de las vides en la Academia de Ciencias de París la arrancadas en el centro mismo de la vienfermedad del «phylloxera, » sin ha-, ñ.a; no consentir la replantacion de la her encontrado aún remedio para las de- vid en el terreno en que se hubiese vastaciones del terrible insecto, acába hecho el arranque, hasta que en los inde publicar un informe sobre las dis- mediatos se hubiese recogido una coposiciones administrativas que debe- secha y a ser posible destJ:?-1ándolo ánrian adoptarse en los territorios in-va- tes á otra clase de cultivo; y prohibir, didos por ·la enfermedad. Hé aquí, en eu fin, de la manera ~a~ absoluta la resúínen, cuáles deberían de ser, se- exportacion fuera de los territorios ingun las ideas de los autores del infor- fectados, de todo cuanto pudiese servir me, las disposiciones que deberían to- de :vehículo al contagio, ó sea de las marse. Obhgacion por parte de los pro- cepa.5, sarmientos, raice~, liojas, rodripietarios de manifestar inmediatamen- gones, estiércol, &c., &c. · te que la notaran, la aparicion del Olro parásito existe del cual Europa «phylloxera )> en sus viñas; nombra- se halla aún libre, pero cuyos destromiento de peritos que se aseguraran de zos podria experimentar en plazo mas la·existencia del mal y vieran los daños ó ménos lejano. Nos referimos al «doque causa; destrucc1on por decision ryphora decemlineata>>ó cinclta de la ministerial,., de las viñas infestadas, patente del Colorado. Los agricultores cuan~o s~:creyese que por e~te medio americanos no sab~n q~é medios ado¡h · podr11i· evitarse la propagacion ie la tar contra este terr~ble myaJor que, exenfennedad; apreciacion en , este caso tiende sus devastac10nes sobre una porpor los peritos, del producto de las vi- cion considerable de la l"nion. Desde ñas cuya destrucciop. hubiese d~ reali- unos cuarenta aiíos es conocido aquel .zar~e 6 inder;mizac~on al dueño; apli- insecto como indígen~ d~ ~as :Montañas camon del m.1smo sistema en todas las Rocallosas, en donde v1y1a sobre una l?c~lidades aisladas, en I do~de la apa- especie de patata silvestre ó '.csolanum r1c10n del «phylloxera» este ya proba- rostratum.)) Cuando el cultrYo de la da y hasta los sitios en donde se noten patata comun empezó en aquellas reindícios de' su existencia. . Ademas, de- giones, el «dorypbora» se apod~ró de heríase desinfectar el terreno en toda ella y pasando de un campo á otro llesu ext~n~ion pof medio de procedimie~- gó en 18;59 a cien mill~s de _Ornaba en tos qmm1co~, ántes de arrancar las vi- ¡ el Nehraska; en¡1861; 11.~va~i? el Iowa; des; destrmr en seguida los sarmien- en 1864--60 paso el Miss1ss1p1 entrando �• ' 222 en él Illinois: de este punto va adelan- no de la serpiente de cascabel; periódiI tando hácia el Atlántico, en la propor- cos de medicina american~s han refecion de unos cien kilómetros por año; rido casos de muerte ocll!ridos en per~fo suerte qu~ siguiendo este cálculo, sonas que habían recogido l~rvas del ·l1a. ,de alcanzar las orillas del Océano «doryphora>) de entre las hoJas de la en el añó 1878. Los destrozos del «do- patata. Estos hechos, sin embargo, han ryphora» se extienden, pues, sobre in- de aceptarse á beneficio de inventarios; mensas regiones, sin que se haya to- pero séase lo que fuere de la enfermedavía encontrado medio algu'!'.10 para dad, bueno ~ería que se p~nsara. en tocontenerlos. El temor que inclma á las mar precauc10nes para evitar la unporexageraciones, lo ha convertid? en un tacion de un insecto ~ue des~ruye uno insecto venenoso. Las emanaciones de de nuestros mas preciosos alimentos. *· su cuerpo, una vez aplastado, se dice ANTENOR LESCANO. que han traído síntomas de envenenamiento parecidosálos efectos del vene" UNA CARTA INTERESANTE. • . • 1 ¡ 1 \ I· /' r • Damos en seguida lugar' á una nue- ¡ es un. ~esarrollo 1e l~ ideas que _me he va. y muy importante carta que el Sr. permitid? comumc~r a vd. e~1 m1s carLic. D. Manuel M. de Zamacona, dirige tas anteriores. La mdulgencia con que al Sr. Hernandez, gobernador del Esta- vd. se ha servido acoierlas;-me ha hedo' de San Luis tratando otra vez de las cho creer que no esta por ,demas trasmejoras que d;ben introducirse en los mitirle esta especie de ampliacion.. ramos de agricultura y de instrnccion Dice así: pública en la República. El laudable empeño y el patriótico celo que el Sr. Za- · «Miéntras mas me extiendo y alion· macona manifiesta por los adelantos de do mis investigaciones sobre la agriculla nacion, son dignas del mayor elogio, tura americana, me penetro mas con el y ojalá que todos los mexicanos ~e P!º- convencimiento de que el estudio prácpongan secundarlo,_Para su prop10 b1e!1 tico de los métodos y procedimientos y para. la prospe1·1dad y engrandeci- agrícolas en los_ Estados-U~idos y en miento de la patria. E_uropa~ acompanados ~on cie~La.s meWasliingtm, Ene¡·o 23 de 1875.- d1das simultáneas y :s1stemat1cas ¡x.ir Sr. Lic. ,P. Pascual M. Heniandez.- parte de nuestros gobiernos.locales.aa· San Litis Potosí.-Muy querido com- rían un impulso iucalcu~able al desarpañcro y amigo: . - r?llo de n~cs~ra md~stria ru~al. Hay La acogida que vd. se ha sen11do dar ciert~ practicas y ciertas meJOl'a5 qtlC ii. mis indicaciones sobre mejora~ en la 110 pueden ménos qu~ propagarse tan agricultura de nuestro país, me 1nduc.e luego co~o. s_ean conocidas; de 11:1~º' á comunicará vd. una carta que he d1- qu~ á m13uic10, despues del e_stud.10.Ul· rígido últimamente al .gob,ernador de tehBente de lo que la experien~1a h~ Campeche en contestac1on a otra. carta acr1sola,lo como bueno en la agr100Uu suya. . . . ra práctica de este país de .Inglaterra La que voy {l. copiar á. contmuacion y de algunos otr?s, lo que viene en se- * Escrito lo anterior hemos leido en La Naturaleza, un trab:ijo muy interesante de los Sre.s. S ~ y Cordero ~ pr(lp6sito esta plaga. No tenemos tiempo de reproducirlo e.hora; pero nuestrbs leinortl lo encontrarán en el próximo número. • de 223 ! guida como iuteresante y eficaz, son Gtangers reuniendo sus recursos y emlos medios.de propagar las nociones re- pleándolos con cordura, comprar las lativas á esos adelantos. Por eso no me mejores patentes de invencion en macanso de recomendará todos mis ami- ter1a de ip.strumentos y máquinas y gos qne influyen en la adm_ini:stracion poder adqui1:ir estos ar~ículo~ por la mide los Estados ,el establecimiento· ~e. tad del pr~cio que costaban antes. Nauna escuela modesta y esencialmente da digamos de la facilidad que esta orpractica de agricultura en que nuestros gani~acion presenta para propagarse labradores pueden ver al natural los re- con una rapidez eléctrica por todas sus . sultados-de un buen,sistema de abonos, ramificaciones todo~ los inventos y me•de la rotacion de los cultivos; de las joras útiles para la agricultura, así cop~ueñas industrias rurales como au- mo para promover los intereses legítixihares de la explotacion principal, y mos de ese ramo. Una de las ventajas conocer al mismo tiempo el material inmediatas que podrían realizar nuesperfcccionado de la agricultura moder- tras asociaciones agrícolas es la de pona. el ·modo de conservarlo y manejar- nerse en contacto con las de este país, lo, las buenas razas de gana.do y lama- para lo cual se me hacen invitaciones nera de,propagarlas y mejorarlas. por todos lados. El espíritu comunicaEsto puede lograrse en establecí- tivo y el instinto de asociacion, llega mientos poco dispendiosos, de los cua- aquí hasta el grado de que literalmenles por lo ménos desearía yo ver fun- te se me importuna brindándome con dado uno en cada Estado. Pero á falla pl~ntas, semillas y otros objetos cuya •de ello, podría procurarse inm~diata- adquisicion seria muy útil a nuestros mente la organizacion de sociedades agricultores y que poctrian_obtener·por agrícola~ en todos los lugares donde .-vja de cambios nada onerosos. Pero la ~ese posible, y la circulacion de esos yentaja principal de esta correspondenfocos, de alguna publicacion en, forma. cia seria el cambio de ideas, en el cual vulgar y p;qpula1:, enc~minad~ 4incul- seriamós noraotros los mas aprovechacaf cual ·es el fundamento ramqnal del dos. , sistema agrícola,.moderno, y por qué Por este medio las memorias de agrimedios se pone en práctíca. Me parece cultura y las r.ublicaciones populares que la ejecucion de esta idea no presen- del ramo que ven la lm: aquí y en Euta granel.es dificultade.s, sobre todo, si ropa serán conocidas en México, y trase ll~ar~ á establecerse cierta acciwi <luciéndolas y poniéndolas al alcance de acorde y cooperativa por los gobiernos nuestros labradores, fructificarían tan de algunos Estadós. Despues de este abundantemente como aquí y en lngla- • impulso inicial, las sociedades agríco- terra. Si se organizara por los gobierlas funcionarán por sí solas, dahdo la nos de a}gunos Esta.dos este gran mogigantescaasociacion delos Grmipers. vimiento, yo pondría inmediatamente · Estoy pasmado al ver las proporciones en contacto a nuestras sociedades agríque en ,poco tiempo ha adguiddo esta colas con las principales de este país, organizacion; pero mas aun al ooser- Y. ,aún con el departamento oficial del var cuáles son sus benéficos fruto:"· En ramo de agriculturai y les designaria un corto período se han organizado en ¡ unas cuantas publicaciones periodicas los Estados-Unidos veintido~ mil y tan- de aquí y de Europa, que compendian tas Gran,gers ó asociaciones agrícolas toda la estadística de esa indust1·ia, así y por medio de su inteligencia recípro- como los adelantos que va haciendo día- -. ca y de su accion acorde han comenza- riamente, y comunicaría el resultado do á .contrabalancear la influencia co- . á que he venido despues de un estudio losal del monopolio en materia de fer- 1.casi completo,sobre el material agrícorocarriles y construccion de máquinas.' la aquí y en Inglaterra, indicando ?UáEn este último punto han logrado los las son los instrumentos y máqumas • ¡ 1· �• 225 224 que están acrisoladas por la' experien- cion de un solo Estado, perderian mucia yla manera con que pueden adqui- cho de ese cara.cter con la especie ·de ~ rirs~.~)lreci~s mpy cómodos. coop~r~cion de qu~ h'ablé hac~ poro á . ' Este a~unto es magotable y excede p.roposlto de la agricultura/ M1s.ex:plo. á los limites de una simple carta. La raciones en cuanto á la enseñanza me - perspicacia de vd."comprenderá las tras-' hicieron :tropezar en Nueva-York con cendencias t{ue tendria la organizacion lás'huellas de los·esf-qerzos tque estan de .'q~e hab o.; R~úcese. á poner en haciendo .no ;so~o 'algunos· ~stados. de practica la accion cooperativa de los go- nuestra Repubhca~ smo. vanos gob1erbiernos de los.Estados y de los agricul- nos de Sud-América por utilizar los pr0:tores·de México para trasplantar ánues- gresos de los Estados-Unidos en la entro país todas las. ideas y todas' las me- seiíanza popular; pero esos esfuerzos joras materiales á que en otras nacio-· aislados y con m~dios reducidos dan renes mas prósperas debe la ~ricultura sultados•'ruinosísimos, como es el ensu esta.do flore.ciente. No quiero cerrar vio de unas cuantas cartillas algunas esta'carta sin hacer á vd. alguna indi- de nuestras escuelas, 6 el de uno ó dos cacion sobre un asunto conexo en cier- profesores de capacidad problemática to modo con lo que llevo dicho en que á alguna república del Sur. :La obserpudieran obtener·se, resultados ll!men- Yacion de ese movimiento simultáneo sos. po~ los mismos medios que acabo é instructivo que se. nota en los países de md1car. · ' · i his:pano.!americanos por mejorar la eduHace poco encargó· el ministerio cac1on popular, la analogía del interes de in~truccion pública1,; algunos útiles que tpdos ellos , sienten en esta matepara.mtrodncir el Ibistema de enseñan- ria, •la identidad de los medios que tieza obje~i:"a ~n. la~ escu,elas primarias nen que poner en práctica, .como es la de Méx~co. No quise desemp~ñar el e1;1- redaccion de aJg,unos- t~xtos•en castecargo sm hacer una explorac19n pre-na llano, y sobre todo, 'la' idea de .lo que de los establecimientos del mismo ramo sé ·centuplicarian los resultados .si huen este país, y procuré estudiar en ·efec-. hiera en esto alguna aécion acorde, me to la organizacion~ programa., regla- ha inducido á: sugerir á algunos funmentos y procedimientos prácticos de cionarios de nuestro gobierno general, l~s escuelas ~as 11:famadas en esta ca- que se ensaye el establecer esa accion pltal,.e:u ~ens1lvan:~ y e~ Nueva-York. hnsta donde practicabl~ ?ea, ~o solo Ese estud1~ me traJO al resultado de que entre, los Estados de Mex1co, smo enno es prec1sa~ente el matci:ial ~e .es- tre l~s repúblicas h~spano-americanas, c~elas el que 1;1os hace falta en Mexico, aprovechándo.se la oportunidad que pr.esmo los buenos·profesores y los buenos sents, Ia próxima exposicion internaciotextos, que hast~ cierto punto los su- nal de Chile, en ®ª !31 ramo de la enP!en. A estos el~ment~s,· mas que_álos señanza pública figura.dignamente ála d1agr~mas coloridos y a las colecciones e3:bez4 del programa: )Ie ha'parecido de obJetos, ~eben sus progresos las es- qu~ un pensamiento encaminado á procuelas americanas y alemanas. ·De mo- mover enérgicamente por me0.io·de esdo que el método natural de· proceder fuerzos combinados la enseñanza en para alcanzar ese mis~o progreso, es tod?s los paÍS"eR.,de América que hablan comenzar por,~a·,fundac1?n ~e escuelas· el español., ser1~ ·aco(Tido con •aplauso norm~~es.y l~_propagac10n de bue~os en .la .r~posicion'drctile P9r todas las textos d~ en~euanza. Los haY. admi!a- notabilidades de nuestra raza qüe ~onbles en mgles y en aleman y •lo nece-, curran· á aquella solemnidad. Sea·de sario seri~ tra:d~cirlos á nuestro idioma ' esto lo que fuere, 1a1ídea que acabo ,de · y adapta!los: á nues~r~s, ~s~uélas.· ~s- ex¡xmer pqclria.tener una aplicacion en tos tra~aJos q:ue q~u~a ~erian l~orio- escálamasr~ucida respe,cto delosl~usos y dispend10sos ·para la'adm1mstra·· dables, pero madecuados esfuerzos que a y varios gobiernos de nüestra .fe~e.racion que se echan _!Il~nos en las escuel~s de , están hacien<\o por m~jorar la ~nseñan- nuestras repu~hcas. En este mismo za püblica. · Yo ,recibiría co11 .mucho sentido he escrito hoy a algunos .ot~s aplauso la iniciativa .de;~ualquiera de ami_gos que desemp.eñan .el gobier1;10 en elfos pa~a,, reunir con l~s ~emas 1sus e.s- vanos Est,adqs de nuestra fed.era2ion. n fuerzos .y sus rec-µrsos, á fin µe fundar No quiero molestará v~. por h~y con la institucion cos-tosa de una escuela mas de lo que encontrara en la msernormaf digni}. .'de este nombre, ó y~ que cion que prec~~' y co~cluyo repi~iénest9 no f~ese posible, á fui de 3:rreglar ·dome su afect1S1mo aµugo y servidor. la ru,lo¡.icion, la:. trad~ccion · y la pul,li· , t: cacion de ciertos ,textos de enseñanza, MANUEL M. DE ZAMACONA. .. ,, • ' • q' . ,, .. ' • ~ • J • • 1 t • ' 'l • I EL PLATANO, ~L CAF;E Y .L~ CARA. .• il ;.. ! 1 EN ,EL ' E~ADO • DE . :MlCROAOAN, . '. ' ) me } t, ., . .. ., . .. J. , -- "' fj' .. , I', •J !. 4 ,.' AL SR. D. VICTORIA~O ARÉVALo.· titulo de Ojeada M~re e~ Estado de Mi· ~ clwacan, conservo mooitos. • Apenas salido del estrecho recinto del Instituto Literario, dopde adquirí _,: .,,, Pablo Garcz'a Abai'ca. mis primeras nociones científicas, bajo 'i • .,. •• , • • •• • , la sal)ia diNccion de los Sres. D. An- ~ r PLÁTANO. tonio ~rias, D. Lázaro Perez y Leo-_ 1 • • • nardo Oliva, me interné en el Estado. ' En los Reyes Salgado, particul~rde :Michoacan, a estudiar en esLe ma- _mente en el ex-:FlCbl? de San ~abr1el gestuoso liliro, qlle , se llama la Na~it-. qu~. ahora e~ uu ~n.rri~ ~e esa VilJa, se raleza cuantos fenómenos puedan m- cultiva ~l platano domuuco Jlf1tsa, Reteresa;. al hombre, estimulado, por el gia, el Manzano 1lfztsa pir1ts Mall-us, honroso nombramie~to que:hizo de mí el guineo, llíusa sapientimi, el enano la S~iedad,de,Geogtafía y E~tadfstica Musapetit, el flor, Mu~ajl,os, yelmocomo el último de sus consocios. rado, que son de la familia de las Mi1,No me croo cap13.z de consumar una saceas, orígen ·poético, porque la prialt.a empresa; escribp _solamente, para mera declina~ion .qe. loi, n~mbres que reunir y proporcionar datos gue pue- todo Escolás\1co encuentr~ ~ la vu~lta dan utilizar ¡pe:rsonas ma: cpmpeten- de la .carálula: .d.c. la gramatica latma, tes que :yo en el·, estudiQ de;la ci~ncia escrita por J?.',Anto~io de NeQrija, sig. agrícola.i ,He, vivid<hen ,el s~no .. de la nifica cancimi: ,'J ,, ,1 ', 1 , ; 1 ,/ • Naturaleza,itr á. ella he,servido,al mis- El idio[fla que1})!?f , lo lco~un 'usan mo tiempo, que he utilizado la· parte. Ios indígenas de M1qhoaca;n ,os ;¡?urepe, · q~1e me cotrespondia .pata: lléu;lr,la mi· cuando. al_guno ,se expresaicomo ellos, sion9-ue me. estaba reserva_da ~n la hu- entre s1 dlcen¡R,urepe~1~. (Cha es hommanidad. Fmto de este traba30 son los bre, y Pu~epe( Taras~o, <le suerte que artículos presentes y otros,_ qne·con el_ la tradl!cc10n hbre, es: Este 4ompre es n: 1 �1 " e 226 227 Tarasco. Los españoles amantes <le la tre Xiquilpan y Huaninban que hace Autonomasía, cuando estrechaban la sinónimos el Sr. Lejaria. Xiquilpanfué mano ?e los. Ca~tzontzih oyeron decir, el plÍntó céntrico di}, esa jurisdiccion, y Taracu relatrvo a yerno y suegra; y co- á los encargados de admiµistrar los ra~o los franceses_,n.?,mbraron-Zaragozas mos de ~u incumbencia nombraron ~ea_ los que les pareeio, y los Norte-Ame- yes Valientes cuando eran esclavos, y ncanos Margaritas á las prostitutas, así ya hubieran los que tal noµiliramienellos desde entónces' denominaron Ta- to dieron haber ellos llevado•1ese título rasc~s á !os indios qrie de?pues de la pe- reservado entónces ~olo á su soberano, regr~acion, formaron alianza con los· de suerte que era una burla con que ch1ch1mecas para fundar el imperio que engañaban á los creyentes. · aq~el~os _de~q~iciaron. dej~nd~ la ceni- Ex?~ico e~ el territorio ele Tenoh y za ª· mmediac1on de Pnruandiro donde de Izmacuri, el plátano estuvo sujeto mm'ló el último rey de Michoacan. Des- á igual caprich-0. En Iziracuaritiro le ?e ~ntónces se dice Tarasco no solo al dió hospitalidad el Estado, fijó allí sus mdio del país sino tamhien al' idioma raices, vegetó, y distribuyó su descenque habla. Este vicio ya lo habian prac- deneia a los diversos puntos donde ahotic~o d_esde el principio de la invasion. ra se ostenta. En terrenos cálidos coMalmtzm nombraban á Doña Marina, mo Apatzingan, se da muy bien el granla que al lado de Cortés cooperó tanto de 6 gordo Musa Paradisiaca y abunpara enlazar nuestra Perla Occidental dantomente los demas. · ó Americana, á la cororia del tronó hoy Tal vez en Mcl9-rid se habria generade D. Alfonso XII. tizado el nombre de Silicua, con que la Despues. di~·id~e~do el terreno Mi?hoa- ciencia denomina al . fruto en vaina, y cano en JUrisd~cciones, establecieron como e~ tallo del plátano es en vaina á una que extendida hasta una protnbe- la cubierta., externa, que espontanearancia del cerro de los Pe_rivanes, nom- mente se separa·de él, todo el mundo brada esta loma de Iluammban y ahora le conoco con •el nombre de 8icita de- • es de Huanimbanxuato que significa ,generacion. de ,Silicua. · ' :xuato cerro, y Iluanimban maiz reven- ·Jamas se designa á un tubérculo que tado . por el fuego l_ento (vulgarmente- forma el centro de la raíz: .. ,csq_mte), algunos dicen quo por la se- Abunda ,particularmente en·el tallo meJan..za de esta cereal. así, con la flor un líquido fuerte, mancha con firme1.a de ID?- árbol par~i~ular que lla'm? la l~~ telas, sobre todo, de algodon, al conatenc1on á los relig10sos de aquel tiem-- tacto con el fierro (Fc-3o0,00) se pone po, queqespues le observa~on en Urua- n?gro, po!que abun~a en tanino, prinp~m y le nombraron '.Huanita Urapen- c1p10 curtiente, propio de los astrin O'enf lS, creyéndole ~l üniC?, pero que se tes. •. A: mi juicio, porque en Bretañ~ se q?te~ta~ ~esde tie;11po lil_!llemorial va- usa mucho para·la conservacion y buen r~os mdmduos de este genero y espe- gusto de la mantequilla y el queso, cie en Acahuato y en San Gabriel, que una sal nombrada gP,eratidina muy ficn. estos l~timos ap.os h_an dado de sus na y b_ien purificada, la elaboran en raices á_ ci~~~as dIStancias del tronC?, las salma~ ne la: gneranda que están nueyos mdiv1d~os, lo que no se habia en la embocadura del Loire, es fácil que podido consegwr, y yo·poseo uno que porlasensacionqueestelíquidolescauc~ido para ~ace! un obsequio, á la So- s~ en leJ!gua, ha¡arr ~nc~ntrado analoc1edaq d_e Historia Natural cuapdo haya gia, y por esto dich9 hqmdo se nombra oportumdru} de su trasl?orte. 'Y a en otra giieMndf!,. , . , parte hable mas detemdamente de este • La hoJa del ,Plátano es oblonga irreobjeto _botarµ~, disimtileseme por aho- gularmente ehptica, de un vero~ herr~ lad1stracc1on! y vol:amos al asunto. moso. deslabado·_por la parte superior. Bien: Esta es la relacion que hay en- Infer10rmente, tierna, es blanca amari- lienta,· .muy tersa, muchos sustituyen Al tallo le nombran vástago, el incon ella á la tela de salud para tratar dividuo dura bien cultivado diez y ocho e\ resultado de los' vejigatorios una vez meses tiempo en que concluye su frucsepar~a. la cásc~ra. Los nervi?s están tificacion, y se cae dejando nuevos inadher1dos lateralmente á. la costilla cen- dividuos. En el centro el vástago tiene tral, y.se dirigen rectamente ·á la cir- una fibra muy resistente que nombran cunferencia del disco ó lii:nbo, tanto es- cuerda. tos• C?Jflº la costiµ~ ·, dicha se _no~r~n El fruto aquí, y en Colima sobre to;zirf?UWS, y _Tzirin, es tambien el pe- do, le usan asado para asoci~rle á la leciolo que sost~ene ~ la flor, despue~ los che de vaca, y desayunarse con ambas fru~os, adhendos imperfectamente en sustancias; bien maduro se toma por ~sp1ra~, á cuyo grupo 1;1oml.Jran racimo, gusto. En San µabriel le cortan verde, a medid!l- que se ~ructifica se despren- le acomodan en grandísimos canastoden \os,pétalos foliáceos, que ~onde.un nes de otate, envuelto en sicua desmorádo oscuro, estáµ formando capas pues de rosearle. Sujetándole á la inc_oncéntricas, y 1cmbt1¡~lven Jos estam- s?lacion se madura para aguardar, ar~res blancos de anteras amarillas, ácior- rieros que no escasean y vienen á este nados de un repliegue donde se fijan, lugár desde el Bajío, hacenalgunas carlleno por lo c,)mun de _un líquido almi- gas iquí de él; de maméy ( Lacwia barad?, á ~?nde el colibrí, la abeja, y 1naniosa) y en Tarasco Giíacits. (Aunotros mqmlinos de las ~ores le buscan, . que Fray Crisóstomo Nájera dice que y le recogen. La flor siempre queda en nunca comienza palabra alO'una en ese par~e, en el extremo libre del Tziriti ó idioma con G, la voz · viva enseña pec,wlo, es _de figura convexa ?ónica lo contr,ari~; P.óng~sP. mucho. cuidado por el ex!er10r, y se nombra perilla. cuando los mdios dicen Guari que con Las hoJas, ántes de su completo des- frecuencia le repiten y significa mujer, arrollo, están arrolladas sobre s'í m~ y siempre con mucha claridad se per11:as; por lo regular en la parte supe- cibe la G; á. ninguno, aunque esté menor del tallo se encuentra m1a así, y á dianamente ilustrado, le he oido decir esta le no!Ilb~an Candela, en Tarasco Hitari), de Huicamo Litwraa fructus candela sigm~ca. vela rara proporcio- au,ri, las dejan, se pasan á Apatzingan narse luz artificial! y hay semejanza por San Juan, ó San Francisco Cerivan en que parece serv~rle ~l ~allo de can- dond~ quedan otras de grana.da de china , delabro. Passijlota cerulea y en ese lugar, ó 1 Candela, como se ,:e, es Ta~asco, pc-;.)?arácuaro cargan arroz Oriza 8ati1:a. ro no fue.ron los indígenas·del ~stado Chico Actiras Zapote, y otros efectos los.que dieron este llOI!).llre á la hoja que á su vuelta recogen para llevarles ú}.t1mft del plátano, sino los .E.spañoles al interior de la Repúblicl)., entre ellos ,no~brándole vela, y },lasta ahora wtoda zapote prieto, J)y_osp_irus nigra. . hoJa fina:tersa y ~rrollada.sobr~ sí mis- En Spn ,Juan de los plátanos dejan males dicen vel!tas. , . ,: pa§ar el fruw del plátano, le cubren Esta_planta de orígen arabig.q vejeta de ijgurai de sicua, y así les llev·an á. muy biqn en terrenos cálidos, deman- otr~ ¡>9bla9iones para su consumo. da.abono, humed~d y aseo, de suerte Algunos las hacen con curiQsidad. que se le debe despo3ar de las cubier- Este fruto, sobre todo, en tierra catas secas, y de los _individuos de otra liente, se digi_ere con dificultad, pero clase que ·nven junto a él, con excep- está sujeto á idiosincrasia. · • cion del café á qui~n par~ce,abriga, y I En los Reyes de Salgado, se.cree vulcon su sombra ~e p~esenta loz~~o, mu-_ garmente que por el agua potable, en chas veces el café sm esle auxilio toma particular la de Santa Rosa, que·es la . en. sus hojas un 90~~r amarillo, se mar- de mayor consumo, contraen enfcrmechlta, y concluye sm ªªr fruto. da.des del híg~do, efectivamente muchí- • I J , - la �228 simas personas están allí afectadas de ··sando á la fermentacion acética: . en ese órgan? y s-q.s anexos, y se observa segui9a se fermenta y se sujeta á la e1:1 ese lugar la H~patalgia biliosa ~ri- cohoba.cio~.: Ya que to~o·_este pu_nto gmad~ y entre,~mda por un~. exce.s1va. recorqaré que en.la Rep~hca Mex1casecrec1on de b1hs que se detr~ne en los na' donde se ha generalizado tanto el ~onductos cí~tico, ~eyátic6, ó coledóco, uso del lic~r q_ue. causa ebriedád, se hao en la -yencula billar, y uno que otro ce necesario imitar ·a B9ston, que en · • caso de mfa.rto de ese órgano. · f813 se ocupó enérgicamente de aboEl agtta_po~able dicen,, porque rosa lir ese uso. Europa, Asia, ·_África, ysocon }as ra1ce's._ del plátano. llevándose bre todo los Estados-Unidos é Inglaterparti~ulas nocivas; pero a eso debe ra han formado sociedades en que ha~achrse la temperatura caliente y hú- cen un compromiso solen:ine de no usarmeda del lugar que favorece mucho le, sin mas que la razon y el honoran' te las sociedades que respetan, cuyos tales afecciones. .Baanan 8cke1'oert, le nombran los resultados han sido de mucha utilidad Egipcios á un delicioso néctar que ex- al pueblo, y de consiíl'uiente al en(J'rantrae1;1 del fruto de e~te veget~ . . Como decimiento de las n:ciones en qJe no contiene mucha azucar es rico en al- pierden este punto de vista. cohol, para preparar éste, se escoge el · muy maduro pero con u.na sola parte (Oontinuará.) de un fruto alterado se pierde todo pa·· . ,l ,, 1 . 1 : ' .. ..,l . pARA GRANIZO. - -. l. · ' 229 .. p~ra acudiy ~ este remedio y ~a preve-¡ p~ciadas entre sí de treinta á treinta y mdo~los,agpcultores del ~r~mz?· Mr. ?meo varas; en Francia hemos visto, Rougier. a.firma, y esta. anrmacion no antes de este aparato, que es al que se car~_ce de fllD;dameÍlto, que la falta de refiere _al Sr. Alvarez, pone.r como paabrigo y d~ arboles ~le-yados arrastra ragramzos, perc~as de Ii.lad&l,3, que lleesta calam1dad. Conviene, pues, no des- van en su extrem1da4 una punta aguda montar, y al contrario, abrigar con ár- de laton y en cuya percha corre desde · bole_s elevados, como ~l Eu~alyptus.. la insercion del metal con la p~rcha una Dice Mr. de Gasparm que él ha vis- cadena delgada de alambre ó de cobre to en el canton Suizo de Vaud, á todo que viene á depositar la electricidad en l? largo de la,costa del lago Lé~an, las el su~lo. Estas perchas. como de quinsiembras armadas de para.gramzos, pe- .. ce metros de largo, abrigan un espacio ro sin resu_ltooo'sati~factor_io, y Mr. ~ra- como d~ treinta y 1;111 metros. Es, pues, go aconse1a al sentu vernr la graniza- converuente espac1arlos á esa distancia da, despedir globos con puntas hácia en el campo. las n?hes electrizaq.as para destruir el Como diJimos al principio, la eficacia gramzo al formarse en la nube. de estos aparatos no esta aún bien deHecha est~ exc~r~ion 'e~ el estudio termi?,ada. Cree~os, sin embargo, que del paragramzo, digamos como pueden estudiando el articulo de El ú1tltivahacerse y distribuirse estos aparatos. do1· y combinando la práctica en él ex· En_ los puntos culmi~arites .vecinos á puesta con lo que aquí decimos, puede las srnml>ras, se levantan barras de llegarse11á buen término. hierro untada;; de brea pa.ra atraer el · ciímulus de granizo. Cada barra ha de ANTENOR LESCANO. tener sobre quince varas de largo y ~s- ¡' .. '1 ' L 1 : ( I J, 1 ' !), )f t 'ff l ' . { ! En el número 5 d~l ·~º año de EL CUL-' versal. Puede que sí: toda-~xperiencia TIVADOR corresp.ond1ente al me~ de Mar- ex~g~ estudio para concluir en descuzo de 1874, pu~lic.amos un articulo Me- br1m1enlo y poco 6 i:iada se riierde con teorolog_ía ~gricola, del Sr. D. ~· Alva- hac~r ensayos que si tocan al extremo rez .Alv1stur, en el cµal se aconseja el' deseado, serán una gran cónquista en uso del ·p_aragraniw para prevenir los la agricultura•. t ' · efectos }evastadores de este -~uésped El paragranizo de que habla el Sr. ~tmo~fe~1co. El Sr; ~lvarei ~o ~etana· Alvarez no es fa,' primera tentativa que la practlC!:l,, y los agr1culto~s qu~ ~eeu se haya hecho para conjurar' el graniEL CULTIVADOR y viven. en la~ r~~wnes zo. M~. _Bose·en su Oóiirs u:ag_ricidtuam.enazadas por el gr~mzo;~os J1eneu, ,.,.e! ed1cion de 1809, aconsejaba ya el desd~ aqu~lla époc~, 9ue~t1onand? s~- us~rd~-'/?untas metálicas para atraer la bre la m~ne~a de col?Car Y, distribmr· electr1e1dad atmosférica' y tdestruir el so~re,~l ~err~no las ~arr~s. que desem- origen del granizo. 1:Mr. Graud .A.ussy penan el 'Papel de prescnb1dores. • observó á principios de este siglo que ~utes de ~nt!ar' eh fa;s explicaciones el granizo devastaba todos los años' • pedid~!, advirtamos á ~ucstros ~ct?r~s· las:eosechas de la ~ldéa de 8ayat cer·que.e. cola.bora.dor de nuestro· p~r16d1- oá·de Clermont Ferrand á cau~a de lo¡ co.~~ refiere 3. ~nsayós rr~ctjtaa~s en: m~chos·parara.y.?s 1que }a do;inaban, Inglaterra con algun éxito; pero · que m1éntras' que los :pueblos·vecinos 'esta. nosotrollno asegurantos .cp,10 sea µn han e:xae:ntos de e$ta'*eálamidad. En Ba. remedio definitivo, una panacea uni- viera, el I gobierno "tomó la iniciativa . CULTIVO DEL TE. EN LOS ESTADOS-UNIDOS. • ' 11 (TRADUCIDO DEL INGLÉS POR D. R. ¡t. VEGA). Por las experiencias hechas, aunque Se hacen generalmente dos cosechas en pequeña escala. en la Carolina del de hojas al año, una en la Primavera Sur, Tcnnessee y California, se ha co- y otra en el Otoño, siendo mejor la prinócido que el clima de muchas partes mera. Las plantas se siembran en lo! de los Estados-Unidos se adopta bien caballones 6 lomas de los zureos, á disel cultivo de la planta del té de China tancia de cuatro piés, unas de otras, y (Thea viridis). En Chiná se produce en solo se les pei·mitc crecer á la altura de la parte comprendida entre los grados tres piés. Una plantacion dura diez 6 20 y 40 de latitud Norte. La planta no doce años en buen estado, llegando á. n~~e~ita u~a temperatura.cálida, es de los dos ó tres años a.su completo desd1ficil cultivo,. y_ le com1ene algunas arrollo, cuando ya puede producir nna helada~ en el mviemo. El terreno mas regular cosecha. Despues de establecipropio es el ligero y que no sea cena- da así una plantacion, se requiere pogoso. En China crece frecuenLemente co trabajo para mantenerla en una consin cultivo en algunas colinas y tam- 1 dicion floreciente. bien en los planos secos, y no muy ri- j El té fué introducido a la isla de Jacos en tierra vegetal. · va por los holandeses, y hasta hoy se r �231 · 230 ,. • cultiva con bue~· resultado'. TamLien se produce en el Bra$il. . , Enormes cantidades de té se cqns_uroen en las diferentes partes del mundó. El mej~r consum~ se hace en la Gran ·Bretaua ascendiendo á sesenta millones ·de libras anualmente:· El año' de 1661 se introdujo á Inglaterra, se vendía al precio de 30' á 50 pesos. la libra. ·En 1862 se importaron ciento nueve millones de libras. Lo usan mucho los holandeses y los rusos. Las i.mportaciones ·en los Esta.dos-Unidos, en los últimos diez años, hasta Junio de 1868, fueron las siguientes: dos, iio có~siguie~do mas qu~ l~rr precio de ~O ~ 75 ~entctvos, y C?n el ~lto Yalpr 1a.el Jorn.al, pa_rcce ap~~s Posible al presente competir con Chma, ,donde el_tra~~j? manual es de 3 á. ~esos al mes. . Los chinos están' ahora inmigrando en gran número á nuestro paí~ en lá costa del Pacífico: cuya oportum~ad 4eb~ :ap_rqvecharse para p_rosegmr ~ste ne~oc10,_y establecerlo si remunera el tranajo. El~cultivo ~el.té deben co~e_n- ' zarlo los chm9~, qmenes e~tá~ fam1harizados y posee11 los conocmuentos e~pecialcs 'respecto de la planta y _manipulaciones del té, y ellos vencenan fálln 185ll librns. 2ll.268,i57 $ · 7.388,Hl '· cilmente las dificultades que nuestro 5 8·915•3271 ' ~ueblo necesitaria de años para enten1800 ,,,, 31.6ll6,6 ",, 1861 26.4lll,9567 ",, 7.056,lll9, dº · ,, 1862 ,, 24. 795,983 ,, a.560,~oy. er y r~me iar_. , . .· . ,, 18&3 ,, 29.761,037 ,,'• 8.013,,73 ·. Cada mdustr1a util que'Pueda ser ih- · 49 •8~ · 'troducida y añadida á la industria na,," 1864 37.229,176 ",, ' 1º·~ 1865 ,, 18.59ó,314 4.102,806 . ib' . d 1 . ' ,, 1866 ;: 42.978,576 ,, 11.116,623 , cional, rec ira to a a prote~c1on que ,, 1867 ,, 39.8!l2,656 ,, 12.415,037 el gobierno rueda darle; y si los pro" 1868 , .~ 37.843,612 · ,, 11.111,66 gresos en e cul~ivo _del té, ahora c?La diferencia entre el té negro y el menzado. en C~hforma con el tra~aJO verde, depende principalmente de la de los ch~n~s Y. Japonese_s probéJ:ra bien, manera de beneficiarlo y de la edad de no tendra li~1tes esta mdustr1a en la las hojas. Para hacer el té verde se de- costa del ~ac1fico: . .. jan secar las hojas sin exponerlas ála Un escritor califormo, .tratando de la humedad, despue~'de cosechada. Para introduccion de_ las plant.as·.del ~é e?, el té nearo se deJan al raso por la no- a~uel Estado, d1~e que la meJo1' expos1che, par~ que reciban e! sereno. Tam- c1on para el crecimient~ del arbuslo. JS bien se usa colorar el to verde con al- el terreno alto y suficientemente fno ,runas sustancias para darle un verde para que haya algunas heladas en el In~as fino. , vierno. Las lade_ras ó f~ldas de n~1estras El Doña Junios Smeth de Grensville, montañas son ciertamente propia~. El en la 1 Carolina del Norte, ha logrado mimero de plant~s qu~ se han_cultivado cultivar del té en las partes montai1o- dan un~ ev~dencia sa~1sfactorrn. de q~rn sas de aquel Estado, expuesto alas he- medraran, Y.quedaran tan ~uenos 1eladas del I1wieruo y á. la nieve de ocho sultad.os aqm com? en las caidas d~ los ó nueve pulgadas de espesor, sin que montes ~clados IInnalayas e1;1 el Norte las plantas sufriesen dap.o alguno. Ko ~e la I_nd1a, d_onde las .Plantac1one_s han hay pues inco1weniente para el culti- 1mpe1'hdo las 1mportac1?~es de Cluna. vo del té ~n los Estados-Unidos, pro- l~err Sclme~, admm1strador de una curando adoptarloe.J.l suelo y tempera- hacienda exper1me_ntal en «El Dorado,» tura de propias localidades. . donde l~s colono,s Japoneses se ocupan Segun la Memoria de 1868, ~obre C?- del c~tr'i'_O del te y de otras plantas _de mercio y navegacion, el prec10 medio su pais, mfo;ma que todas las nue, as del té es de 50 centavos, al que se au- plantas de t9 cultivadas_ en sus terrementan 25 por derecho~, gastos de tras- nos,, son n,acidas de semillas ¡:i~antadas porte y ganancia del importador; en- eu lín~as o surcos, CO?J-O el friJol. , tónces el producto en los Estados-Uní- El tiempo mas propio para hacer una º ~ 1 plautacion en el Estado, es el de los me- cüJ.l; pero no .consiguió. darles el gusto ses de Noviembre ó~Diciembre. Los delicado y la fragancia del té importabrotes comienzan á. a_parecer á. los trein- do, pero en sus efecto;; el mismo. . ta dias, y para el siguiente Mayo ha- Un escritor de la Carolina del Norte, brán llegado las.plantas á la altura de 1asegura que en aquel Estado se ha cul14 pulgadas. Entónces se'cortan las h0;- tivadó ~l té por cerca de 30 años, y que jas tiernas y comienza la ma11ipulacion:· lo línicp que se necesita ;para el buen primero, poniéndolas á calentar~n una .éxito es el conocimiento que poseen los cazuela ó pala de cobre, luego pasán- chinos en el cultiYo de la planta1 y bedolas á un canasto, que se agita violen- ne.licio de las hojas. Añade que las tamente al aire libre hasta que se eva- plantas son fuertes y prolíficas, y que pora la humedad producida por el calor despues de ser plantadas se propagaen la pala; en seguida se ponen de nue- rán espontáneamente. Florecen a la vo á calentar y se enrollan en las pal- luz del sol y á. h. sombra, en suelos de mas de las manos, ouidando*de no. rom- marga, arciUa y aun en los pedregosos, perlas; otra vez se pasan al canasto pa- s~n cultivo. Se leva!ltan _anualmem_e ra agitarlas hasta que queden secas~ y cinco cosechas de hoJas, siendo la pri· ültimamente se empacanJ~n ivasijas ó mera para el té verde-y las otras para cajas para mandarlas al mercado. , ;· el negro. Cuando los arbustos. hayan llegado á 1 , • una grande altúra, S<n.~cortan p~ra que - CULTNO y PREPARACION DEL TÉ. ll':leden á la de tr~s. pies, rep1t1éndose anualmente esta operacion, y así pu~- Se ha recibido ~n'a comunicacion de den continuar rindiendo buenas cose- H. A. Shipp, plantador 'de té en Cachas hasta los treinta años. char, India, comprendiendo una Lreve Es conveniente que las plantas dis- noticia de la manera como los indios fruten' el sol de la mañana, y para l~ cultivan y preparan el té. Se re~ere á grar esta e~posicion s~ hará el plantío los _tées verde Y. negro del com~rc~o obal lado Sur de una colina; de lo contra- temdo 1de la misma planta, difiriendo rio se volver.ian las hojas amarillas, y el lás élases solo por la edad. de las hojas té será ae una calidad inferior. Mr. y su manijmlacion, y clasificando en- ' Schnell posee un terreno de 120 acres tre los primeros Jwaµkay, Hy~on, 9clisto parwhacer el plantío, y 400 acres long, C?ngo y_ Bohca. _AconseJa l.~ 1mmas q:úe se propone ·prepar~r p~ra el p_ortancia de obsetvar ciertas part1culami?1!1 fin. Creo que en Califorrua se · ridades en el cultrYo y manufactura del puede producir el té tan bien, como en té, sin las cuales jamas podrá olJten_er- r China y el Japon, y que la {mica enes- se buen resultado, como son la_ cle~c10n tion que se presenta• respecto de 'este adecuada del terreno para el plantio, la cultivo en el Estado, es·si se puede con- facilidad del'trasporte, la clase de traseguir el trabajo aun precio que haga bajo, la experiencia teóric~ y práctica • lucrativo este nei~ocio. . , del cultivador, y la adquis1c1011 del s~Un 'correspons%i en Mississippi escri- ficiente capital. J?emuestta que hay he que él recibió del departamento de una grande extens1on de tierra en este ao-ricultura, un nümero 4e plantas del país, propia para la produccion del té, tó de China, en la Primavera de '1809, entre 1os paralelos de 29° y 3tlº de lay que han crecido á la altura de cuatro titud Norte; que c?mprcnden á los Esa seis piés, y de tres á cuatro de diame- tados de 13:s Carolinas del _N~rt~ y _del tro el follaje. Dichas plantas comenza- Sur, Georgia, Alahama, M1ssiss1pp1, y ron á florecer en Setiembre, y conti- porciones de California, todos dentro de nuaron así hasta que llegaron las fuer- la línea llama.da 8itm1nu-,·ain y con tes heladas de Diciembre. Secó las ho- ríos para la irrigacion en caso que fal- . jas a la sombra, al sol y al calor artifi- taren las lluvias. .. �SITUA.'CION' 2S~ TBRRB~O y t.EliPERA'l'YRii.l' ~e'ape de su tfe~a:v~~tá.l ~ !lás COP.. ., • .· . 1 · ,: · nentes da las apas difichltatxd.ó".el cul-Mr. ~ipp tecom~nda como l&" m~ tivo. Es de sum~ ,wmtaj1::ta :pro'Ximi· jor situa.oion pa~ un plá.ntio •'i~ té_. un dad del agúa-'l?ara tégat"taatd 1ós crialuga-r inmedia~ ·á;'una, vía de traspor: deros ó' a.Imáe1gas; ·oo~i!!S pl~n~ jó: te, plano ó ligera~en~e ondulado~ álg-0 ven~ dt,1t!tnte los pritt1el'Ó$ años ·de:· su ~levado pa'i'a· dar s ~ á las agn~ .. creeimiénto~r ·· , . ·;:·· ·· Las localidadés·demasiado escarpadas .• . •.. · ' 1• •. deberan Érrita:rse, por estar sujetas· ~l · i- (Oont,m,uorá.) • · 1 • 1 1: : ,• , . . . " 1 "t·. í,· •. • , I ' 1 Jt , ',":· ,... > , } l ) ~ il, l ! ' : .. \ .i,\Í' • ~'··' I' j J ., • 1Na~N1os.oE~rtAL~. - , · ., • ',. ' ! ¡'\ .. ·'i" 1 "J. ' •• 1 1 tl.. t.·• El !Ooloo.ial Standard·,I; Jam4ica Despatch, icía, ias cafi&s ·ést&n oo»,.tratW&s f. 14' &eli• que se publica. en Kingston, ha. dado :á luz :nes y 6:peniq11es1por-toamlad&" · ,l, · . un articulo que contiene muy intere¡¡"ntes· ''En Saiita,·~P4J1'; r.,:iJJ.íum»¡ ~ntrales datos para nuestros agricultores. Tdtase de;ltp. _~-sla;~e Cll~~ ;1o, ~~tts, 4~1f.~on en las Antillas inglesas, _siguiendo el ejem- los primero11 .en é~~v~r 1; ,v¡qadei, cañas á. plo dé las francesas y el ·nuestro, de' plan- es.a s ~br~ca&, reci~n S ~ - por_-cada 80 1 tear en grande esc~la l.a~ fá~riel),s,c~n~r~les ari:~~as,, _6 sé.án .9, ~.~ IÍbriLf ~e caña, lo qµe de azfica.r, sepat'ando esta. 1Mustna de. la, eqmvále i 'U chell:µea ~·~filques ,or ·toneagrfoultura; y el éxpresado '. periódico, des~. lada/' , • ' 1n · • ' ·. 1r, , . . pues :de anunciar qué el proyecto de Mr. • jjEn la centrlll _S an l Vicente,· en:Pae~ Burton·paTa funda11 . tniafactvria ce#itrat en Rico!, se páp)el 6' por ciento d•l•pésó'de.la Jamaica, habia sido fa\'orable~ente :acogi· cañá., con.al'!eglo al precio medio. clel11u:ú· do en Inglatena~ recopila. da.t(>~ -muy inte- :car:: el pre11io va.ría, per.<i ~puede_,,alea-la,se resantes, y hace observaciones muy dignas ,en su término mecij.o en 16-che\i1'es-J>~ tode ser.tomadás en couaideracion por. los po- nelada." . . ·. . seed,ores del principal elemento de nues.tra "En las de Marthµca, de '13 á 18 cheliriqueza. nes 8 peniques, segun las 1luctuacioues del ])ice el Standard que se arraiga. en Ja.- precio del azúcar, término medio, 16 cheli· · ' maica la opinion de ser los ingenios centra- nes tonelada." les el único medio df(extender el cultivo de "En las de Guadalupe, lo mism!), 16 che .. la cafia y la prodaccion del azúcar e11 la co- lines tonelada." · · A lonia, puesto qu~ solo as( se fomentará. la "A .Mr. S. G. Cha.pman, haeenda1'ó de inclinacion que conserva~ aquellos braseros Cuba, le ofrecen cafias eq graµdes cantidapor el citado ramo de la agricultura, junto des, entrega.das en el molino, inc~nyend.o el con una preocupacion insuperable por los acarreo por espacio de una 1_ media millas, trabajos en. comun de las haciendas. Y des- á.' 9 chelines, 2 peniques tonelada.'' • pues de insistir en la necesidad de no dejar "Los Sres. Cail y Oomp\ de Pa.ris, asede,la. mano tan vital cuestion, publica lo si- guran que se les han ofrecido ca.ñas en Cuguiente: En relacion con esta materia, nos b:l, si esta.blecen una central, a.l precio de 8 ha escrito Mr. Burton una carta que cree- á. 10 chelines ton~lada." ' m9s digna de publicacion por los datos que "Mr. Bogen, de San SalT'ador, tuvo oca.contiene. Dice Mr. Biirton: sion de comprar una gran extension de ca"Un punto interesante á los cultivadores fías á $1¡ por 1,500 libras, y cree que fácilde cañas, que deseen contribuir ú. las fábri- mente puede contratarse al precio de 9 checas centrales, ha de ser siempre el valor de lines 4 peniques tonelada. aquellas. El conocimiento del precio en que "l!r. Aifredo Fryer, cuando reunia case compran y venden en otros países, ayu- ñas de varios puntos y en varias islas de las dará considerablemente á satisfacer sus de- Indias Occidentales, dice que podia comseos." , prarlas á 10 chelines- tonelada.'' "En la. factoría establecida en Santa Lu"En Antigua, 30 acres de plantacion de �234 •• 11 ·1 Hubo quieu se acordase de emplear la pa· 1 puso uu i1orlic:ultor de Gaud uua Aroideu ja. como medio de evitar todos los peligros . que llo.mó muy especialmente. la atencion . de los visitantes por su extraordinaria. her· que de la caida del rayo resultan. Quedó demostrado que una. botelb de mosm·a.-Esta magnífic11. planta fné lleva· Leyden, cargada con electricidad suficiente dt1. tí. Europa cou otrus plantas tropicales para matar un buey, es inmediatamente des· por el celebrado viajero, Dr. Y ou Schatzer cargado. sin chispa ni explosion con un pe· quien la encontró en las selvas de Guate· dazo de puja de tres centímetros de ancho. mala, hace. como veinte aiíos.-La· plaut:i, Segun este principio, es fó.cil construir pa· füé entregada cntónces al Director clel jar· rn.r:i.yos en cualquier lugar, aun en la casa din de nclimatacion de Viena, quien . des· del pobre. Para ello ba¡..tará. fijar una cuer· pues cle haberla. cuidado y cultivado cou el da de paja con un alambre de la.ton, metién· mayor esmero durante siete afios, al fin con· clole en la extremidad una punta de cobre. siguió que floreciera y hts flores son de Este aparato fué colocado de 60 en GO fa. una hermosura tal y formas tan elegantes, negas de distancia en los alrededores de Tar· que la Aroidca ha adquirido una gran fa· les, y todos los scmbrudos fueron preserva· ma entre los horticultores y aficionii.dos. dos, no solo de r:i.yo, sino tambien del gra· En honor del distinguido viajero el Sr. nizo. Schott, director del jardin de aclimatacion, Si este nuevo aparato produce efoctivn.· la denomina Antehurimn Schestcjeriana, y • mente los buenos resultados que annucia. el se encuentra hoy esta hermosa. planta cu lit Noui:eau journal d' Ágricullure, constituye mayor parte de los jardines botánicos. Sin sin duda un importantísimo descubrimiento. embargo de haberse generalizado tanto, la planta se tiene en alta estima, así que el EL LINO DE TLAXCAL:,. dueño de la misma, hoy expuesta. en Viena, pide la friolera de 2,500 francos ($ 300), y Segun algnn colega ele la capital, el se· es mas que probable que los conscguir:l..ñor presidentn de la República ha iuflnido El pi~ madre ele la cual descieuclexi todas particular y directamente en la compra de lar1 plantas ele esta especie que se hallan en una mnquinaria que debe servir para el Europa, toclu.vfa existe cu eljardin ele acli· beneficio del lino que cou tau buen éxito cul· matl\ciou en Viclll\. , tiya en el Estado de Tlaxcala el Sr. Camp· bell Smith. r.•\ CASTRACION DE LAS G,\LWiAS. F.X OAXAC,\. ' ' Esta operacion, ~as sencilla que la de los gallos, i;e ejecuta 11010 en algunas pocas lo· Y a. tí. decretarse una prima para d que CAlidades, vecinas de grandes ciudades don· tenga en explotacion 20, 000 cafetos ó ex· <le las aves gordas obtienen un precio ele· porte determinada cantidad de azúcar al vado. año, y nna sum:i; de 100,000 pesos para el 'l'ieue por objeto impedir la fecuudacion desarrollo de la lnstruccion pública en aquel de hs gallinas, y 111. fonnacion de huevos Estado. para facilitar así l:i 'engorda. . La •!aStracion de Íurn gallina consist~ en LA YAIXJLLA DE PAP,INTLJ.. quitarle los ovario~, cuya operacion no es • . -,ÍJeligrosa en mancrn a.lgnna. P arecc que e1 gobierno de , ero.cruz va ~ ~ á. imponer ó h:i. impuesto ya uno. coutribuLos O\'arios ele las gallinas son dos pe· cion á la vainilla en aquel Estado, y el Sr. queño~ cuerpos redondos, reunidos por u11 D. Arrapito Fontecilla, aventajado cultiYa· h~~m1~uto, y parecen s~r formados por un <lor ci,ta planta en el canton de Papan·, tcJ1do hgamcnto:;o, aman_Ilento y algo clm·o; tln. se queja cu la Iberia ' de los incon\'c· en c.l cc.nta·o de cada ornno s~ nota unn. con· ni:ntes que esta medida t~aerá al desatro· C~\VHfad Ctl~'fiS pnred~:5 SOU 11Sl1.Sj SC h:i.llan llo de ese cultivo. En cn.mbio, en Campe· s!tnada;; baJo la r~bad1lla sobre una cnuneuche ha sido declarado libre de derecho mu· cu~ fuera del abdorneu. nicipal el comercio del azúcar. Rl modo ele operar cousisté en anuucar las plumas euti:c la cxtremidu,d del cuerpo y el boton, hac)endo con un cuchillo afilado t;XA PRECIOSA PLANTA TROPICAL. una incisiou trasv~rsnl atras y abajo del En la exposiciou de flores, en Yieua; ex· mismo botou. Esta incisiou pone en de8cu·, c1: 235 hierto los dos cuerpos redondos amarillentos estar guardada sin inconveniente du~·antc y reunidos, se les separa dcha.jo del hueso dos meses, con la condicion ele hacer hen-ir s:1cro y se les cojo cqu una tenaza ó ganchi· por segnuda vez la. salmuera espumándola. to de fierro, y se l~s separa del boton donde de nuevo. Se ha procurado conservar ele fo. se h:~llan¡ concluiclu. esta oper:ioion sencilla, . mism:i. manera jamones de carnero: lo;; re· dos pu11tos de .c.q¡;tura con una aguja eucor· ! sultaclos obtenidos aprueban el m6to<lo . .Pro· Yacla y con hilo fino, deben reunir los bor· , duce ti. la vez un alimento eco116míco parn des de la herida. las familias numerosas y un modo de variar Se ha practicado fa castracion de las ga· los platos: este procedimiento es igualmen· llinns durante los grandes calores del vera· te adaptable paro. la conservacion de h~s no y durante los frios ~el iuvierpo sin sufrir lenguas. accidente u.lgnno. • PAP.\S DE CALIFORNIA. Las heridas de las a.ves como todas las de la carne blnnca, son algo expuestas it fa Scgun lc,s ensayos hechos por el Dr. Hcu· gangrena, la. que se evita untando las heri· ser recomiéndansc para el cultivo las dife· du.s dos veces con nngiiento alcanforado. Las gallinas castradas continúan ponieu· rentes clases de papas ele ,aquel país, 110 tan clo los huevos que y:i. son formados, pero siu solo por la lozanfa. y precocidad con que eré· poder formar otros nuevo:;;; las P9llouas cas· con, sino por el rendimiento que dan, pe· t radas no alcanzan íi poner; 'SU engorda es sanclo muchas vec"e s hasta dos libras por r.ípida y la cam~ toma un gusto exquisito, papn., conteniendo una gran cantidad de porque las sustancias nutritivas en lugar de snstancia farinácea, couscrvúndose en buen convcrtir~e en huevo~ se trasforman en car· esta.do por mucho tiempo, :i.sí, que segun di· ce otro señor, son preferibles á todas las va· ne abuuclante y buen:i.. riedades de papas hasta hoy conocidas. CONSF.RYACIO~ DF. CARNES SALADAS. Para fa conscrvncion de las c:i.rnes, algu· nas personas componen una salmera de agua, salitre, s:ll y azúcar, lo cual se hace hervir en juuto. Cuando esté enfriado se sumergen las ca.roes que se quieren saJar sin ninguna 11rcparacion previa. Este· método es ex:cc· len~e para conscryar el tociu~, carnero' y .buey. Iltí aquí la. fórmula: diez y seis litros. ele agua dulce, un litro de azúcar na.tura!, salitre veinte media 1,csenta gramps libras <le· sal comun. Se hace hervir toclo: se c~puma con• cuiuado ·y se deja, teniendo' el cuid:i.do ele sacarlas bien al enjugarlas. La. carne debe estar reci1bierta por esta imlmuera, y el depósito que la 'eu'vuelrn debe estar bien cerrado. Al cabo ele diez dias 111;. sala'zon es buena. p:m<éo.cer: poro puc~c de y y • EXPOSicro~ PECUARIA. El príncipe de Gales inauguró fa cxposicion de ganados, grnnos y cuanto {i labran· za ~e rcnét·e, que .todos los afios tiene lugar en el edificio de Agricultum Hall en ln!>ling· to·n, uno de los lojanos b:irrios ele la inmen· sa mctr6poli. Es bello yer {L los príncipes de Inglaterra, di~ereuciámlose en esto de casi todos los de Eur~pa, pasar mrista á magní· ficas vacadas, rebaños de !!arncros de hermosas lanas, y yeguachis incomparables, así como á. multitud de máquinas agrícolas, en vez de asistir á maniobras de inmensos ejércitos, ruina de las naciones del continente. El heredero de la corona de Inglaterra es él mismo, como la Reina, criador ele ga· nudos. REVISTA· MERCANTIL. Marzo 30 de 18iií. ' 63, con La ad nana de esta capital; en el afio ·11s- De Jnlio {L Febre1:o $1.286,004 cnl que concluyú en 30 de Junio próximo p:1- $279,391 Gl para el ayuntamiento. , sarlo, produjo $1. !l88,364 73, de los cualcil Conducta ele San Luis y Zacateca.~.-En pertenecen al ayuntamiento $421, 7!l4 U,-=- las cu~tro do Enero, l\foyo, Agosto y Octu• • �237 236 bre, hau venido de 8:tu Luis Polosí..... conductas salidas <le Eucro [~ la. fcclw, un ' $824, 918 59, y de Zacatecas $1.462,483 03. tottil' de $10.4,89,882 \JO, casi en su totali· Para. el 4 de Abril se anuncia,· segun men- dad para cxportar!C, · 1 saje de ayer, la salida de la couducta de Za- , lfaiz.-Baja de IlrcciQ. Ultimas ventas a $.:i carga. catccaR para esta capital. Conducta de Guanajuato.-La que, entró Azúcar.-Tambien baja en precios, auucl <lía. 18 de Enero trajo $1. 485, 00~. y la que los tenedores di; las búeuns clases no anterior $1.3ll,029 39 en fuertes y plaht 110.n malbaratado. pasta. .Algodo 11. -;-Los precios se entienden con ,C~nducta d~ Gua1alujara.-L1cgó ,ol 30 los derechos .U~qados por cuenta del vende· de Enero con ~405,4 ,5. Pagaron los tondo~ i dor. . tres cuartos por ciento de flete, y cinco poi: 1 .Azogue.~UlHroa venta á $180 quintal, con seis meses plazo. Tendencias :\. bajar. ciento de derechos <le exportaciou. Conducta de 'Veracncz. -En las quiucc · · ' 1 ,1 't 1 .1 l PRECIOS . CORR IENTES. 1 ' DE ALGUXOS FRt:TOS .\GRÍCOUS Y NACION,U,ES. 1 .\ )lERCADO DB L..A CAPITAL. ilféxica, Jlatzo SO de 18'i5. ,1, .Aceite de olivo mexicano, arrobn. ......... . ............. ·. ·..... .< . • • • O O · ú. O O Aceito de ajonjolí clnrifica.do, idcn1 • 1 •••••••••••••••• ........ !.... .... 3 1 {t. 4 O Aceite de linaza, ídem ...... !. '. ... : ............................ :.' ',3 1 :í. 3 4 "Aceite de nabo, ídem .~ . ~ .... . ........... : ......... ~: ... ! : .'... / ..• ' O O á. 3 O .A:ceite de ajonjolí, ídem .............................. .'.... . . . . • . . 8 6 {i. 4 4 · .Aguardiente ele cn.fi:i., hanil. ...................... . . '.......... '.. . . 15 4 :í 16 O Idem de Z:i.catlan, itlem ........................ r. : . . : ......' . . . . • .. 15 O ,:\ 16 O Idem mczcal de Tequiln, legítimo, idcm ....... ! ... : ....... .'.. . . . . . . 22 o' á. 24 O Itlem idem de Tierrncaliente, ídem ...........1•••• : • • . • . . • • . • • • . • . . • 12 O ~ 13 O Idem idem d~ Tierra.fria, idem ..•.. : ... : .... 1• • • • • • • • ! , . . . . . . • . . . . • O O tí. 12 4 Algodon Santa. Rosa.lía, en rama, nl contado, quintal'. ..... : . . . . . . . . . 21 O {i 21 2 Idcm de :N' r,zas, ídem snpJric.r, idem ídem ................. ·\ .'.' ..... 21 2 á. 21 4 Idcm de ln.s costas de V era.cruz, idem id ero ....... .' ..... '... !: . . . . . . . 20 2 :\ 20 6 Idcm de .Acapnlco, idem idem ..... ·.. '..................... .'.. . . . . . O O á. O O Al piste, arroba... . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2! á 1 3 Anís, ídem ........ . ..............................•.......... ·... l 5 á 1 6 .Añil flor de Tehna.utcpec y Apat:t.ingan, libra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 á 1 3 lde1n corriente, iclcm i<lem ídem·.. .... , ...... ....... : ............ , :-- . . . . . O O {1, 1 O O3 á O4 5 O :í. 5 4 4 O á 4 4 O O á. 3 O 8 O á. 8 4 Idem,de Jojutln., ide1n ... . ............................ . 1. . . . . . . . . . . . . 4 4 á 5 O Azúcar blau.c a suprema, arroba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 O :í. 2 2 Idcm entrevera.da bhnca, segun clase, idem ............. ,........... l 7 á 2 O Idem corriente, ídem......•..... . . .. ............... . . . , .... : . . . . . . 1 i ú. 1 i Idcm tintarron, iclem hlcm iclcm. : .~ .. { ............ i ...·..· . . . . . . . . . Arvejou, semilla. africana, carga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Idem, idem ídem ménos cbsc, idem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Idem verdín ó cochinero, idcm.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz de la. Sierra, quintal.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aziicnr prieta, segun cl:i.sc, idcm. . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cacao Soconusco, libra .... ·: ......,. ........... , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Iclem Tabasco, segun cl~se, ,1dem .... , . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cnfé de las iVillas, cont,a~o. y plazo, quintal.. . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . Cascalote, arroba ......•. ,,.,., .... , .. ,.......................... Cebada, carga ...... , , ...•....... , , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ccrn marqueta, n.rrobn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cerdos pesados vivos, iqc1~1.. ,. . .. . . . . . . . . . . . . . . . .................. , Chile surtido, cpnocido p,o r clel Jaral, idem ..... : . ,. . . . . . . . . . . . . . . . . . Idem colorado, lc11g11;i. <}E} ,p ájaro, idem. , ...................... ,.·. . . . . Iden1 n1nlato de San Martín, iden1 . ........ : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Idcm pa.silla, flor delgado, de Qneréndaro, de 1il i 5ª, ídem. . . . . . . . . . 1 5 á. 1 6 O 5 á O 5~ O 2~ á O 2! 21 4· á. 22 4 O 6 á. O 5! 3 5 á. 3 20 O á 21 1 2} á. 1 2 6 á 3 2 O á. 2 4 O {1, 4 4 4 {t 5 3 4 á 4 O O ú. 2 O O á. 40 6 {I 3 O 2 4 4 I<lcm idcm de otras haciendas, varias clases, idem ........ ·. . . . . . . . . . 4 Comino, idem. . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . • . . O Cueros de toros y novillos, al pelo, docena .................... , . . . . . O Frijol bayo gordo, superior, carga ... F......... l. t................. O O á, 8 6 Idem cutregordo, idem ...... :t............... '!': . . . • • . . • • . . . . • • • • • • 8 O á. 8 4 Idcm n1enn<lo, idcm. . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O (~ 7 O Idcm pa.mi.leiío gordo superior, idem., ...... , ~..................... 9 O á 10 O Idem cntregordo, idem ................ : . .. . . . .. . .. .. . . . . .. . . • . . . .. 8 4 {i 9 O Idcm menudo, ídem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • 7 O á 8 O ' . t" d h,· ~. "d . . 8 4 ;í, 9 O Idcm prie 1to e .L1crr:ur1a, 1 cm ....... ·. .. . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . .. Iclem ídem de 'fierfacalientc, ídem .............. . ...... : . . . . . . . . . . . O O i O O Idem Ayocote, ' idein ..·.·...·.·.. . ..".........·...·..................... 6 O á. 7 O Idcm garrapata y amarillo, idem ..........,.... ~ ...............•.. , O O á O O Ga.rbauz!l. superior, ídem. .. . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . .. . . . . · 8 4 á. 9' 4 Gai·bamo i4m idem ........ ~ . . ·. • . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . 5 4 :í. G 4 Gra.ll!l. oaxaqucñn, supci·ior ó blttnca, libr:t ....... '... . ..... . . . . . . . . . . O 4~ á O 4! Grnnilla, arroba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O a. 5 3 Harina flor de l~s molinos próximos á México, iclcm. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 :í. 1 3~ Idcm ídem de otras procedencias, idelll · ................. ·. . . . . . . . . . . O O á. l 3 Haba, carga de 108 cua.rtillos, carga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . O O :í. 5 O Jabon ,blanco, tabh limpia, arroba. ..... . .............. . ........... O O á. 2 4 Idcm mexicn.no,• ídem .. :'.. '..1 • • • • .1. !1: • ... : . . . . . . . . . . . . . . . . . : •• •• • • • O O á 4 O La.uu. de carnero fina; la vn.da, arroba.. : ................ . : : . . . : . . . . . . O O á 8 O Idem de carnero, basta de año, idcm. : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O {L O O 1 Idem idem idcm marceña, idem •...........•........ • • • • • • • • • • • • • • ·: O O · tí 5 2 Iclem idem·bast:t de Agosto, segun clase, idem..... . ................ O O á. 4 6 !foiz de Chalco superior, carga ............................... . .. : O O á. 5 4 Iclem de contornos, idem: .. : .. : ....................... . ·. ·. . . . . . . . . . O O á. 5 2 Idcm de 1oluca, idcm ......•. •....•. : . .•........ , . . . . . . . . . . . . . . . . . O O i 5 2 :\fiel de caña¡ carga;:: ....... : ..... : ..•..•....... ·....... ·.... . .. ·.... · O O á 12 O Panocha· amelcochada, 20 :í. 22 hojas ...... : ...... i'. , . . . . . . . .. . . . .. . O O por 1 O Idem blanca grnnde,· 20 á 22 idem ............... ·.................. O O id. 1 O Piloncillo, carga; ........... : . . ... : ................. ; .: •.. : ...... O O ú. 7 O Pita oaxaqueña legítima, segun clase,·tU·roba' .... : .........·. : . : . . : . . . O O :i 21 o' " Iclem de Acayucu.n, idcm .... ·..... :.: .............•... : : ·.. :: ...... 14 O á 15 O Queso de la Barca, idem ................................ ·..... ,... ,O O :.i. 4 4 1 I4em morelian.o; idem ... • !1••• : • • • • • • • • • • ·.;- ••• • •• • •: • : • •• '. . . . . . . . . . O O á. 4 2 Idem de otras procedencias, idcm .................... : . .. . . .. . . . . . . O O á 4 O Sebo blanco en bota, arroba ................... . .... : .. : . ·.....•... , · O O á. O O ldem mediado, idem .. ·............. : .... , ........... : ; •.. : •..... ·. · O O á 4 O Idem terciado; iclcm .. : ....................... . .. . ..........•.. : . O O á O O Idcm en panzas, mediado; idcm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O O !t O O 'l'a.baco de b Y., manojo surtido, superior á ínfimo, arrob:)...... . . . • . . . 4 4 á. ,4 7 Iclem de Coa.topee manojado, i<lem idem ídem ............... : ·. . . • . . • 3 G á 4 O rdem plana de Orizava, idmn .. , ....... ... ........... ·... .......... O O á O O • ~ �1 I• 1 239 238 Ii 1 % % Sau Cristóbal Chiapas ...... O :í o San J mm B. de 'l'abusco . • . . 2! á. 3 Sau Luis PQtosi ............. 2 . ;í. 2} % . . •....... ; 1; ... .. ... • 2 .u, . Tamp1co 2! % 1 rrcpic y San Blas .. ,., ... ·. ,.... r O :i 8 , % Toluca ..... .., .. : ....... ,, .•• ~ {L %, Ycracruz ............ .' ..... .' O {~ O¡% Zacutccas . . . . . . . . . . . . . . . . . 4~ á 05 % Tabaco )Iisn.uth\ y Tll\pacoy1t, segun clase, i<lem ....... · · •, · -' · · ·. ., .. · 30á.42 ,.. 2 á. 2 6 I tlcm .Altotonrra, ídem. · · · · · · · · · · · • · · · · · · · · · · · · ... · · · · · · ·' · · ·, .· · · · · · ; t• ¡~~ o • e,. 11 ·,.( Tn"O de Qnercta.ro, cargo.· · · · · · · · · · · · · · · · · · ·' · · · · · · · · · · ·1 · · · · · · · · · ¡ . ~ 0 '<l , n ., ... (, ·1 • .111 1 1;!; Idein de 0 elaya, 1 cm .... , , · · · · · • · · · · · '· · • · · · · · · '· · · · · · · · · · · · · · · · á. l2 2 Idem de Ir:i.pnato, idcm ..... , . · · · · · · · · · · ' ' · • ' · ' · · · · '· · · • '·' · · · · : · U ~ 1í. 0 0 ldem de San )fo.rtin, ídem ......•........... , , • , ·, · · , · · · • • · · · · · • · ' 1 1 Idem de Contornos, ídem ............. · . · · · · • • • • • • • • • • • • ' • • • • • • J · ' ·l ;~ ~ ~ Iuein de )farnvntío, idem ............... · .. · .... · .. · ¡ .. ~· .... : ·" · \ 0 ~ ~ , o o Idem de Ixtlahuacn, idem ... , . • · · · · · · · · · : '· · 1· · • · · · · · · • · · · '· · \ · · · · · · 1 ~· ,\ .-V ' ~ · ,. 4 el 9 Idem de 'l'oluca, idom,, ........ , · · , · · · · · ' · · · • · · · · · · · · · · · · · · .'r ' • ' • • • ' • 1 t .., oo • o • .;;J g 1 ~, ,, ; f 1 , 5 á 6 ':i . I CJ% al año. '· u. o. ". · o· · · · · · ·· · · · · ·: · · · · · · · · · · •. · • •• • •• • • •• h p O premio........ , ...•.. . , . . 10 ... L 11 OÑIRl' -'ClO!U"S ...7 . P.g prem~o. · · ·, ,, , 1, I , CREDITOS.. f?2 II b· . a ª!1a, oro_. .. '1' .. 's',"..... E spa.na, vanas p n.za . . . . . . . u. o. • ... ,. •• J , Lóndi·es ¿'60 u. vi~ta OÓ á 45l á. 4_5~ pen. por pc~g. con plazo y au~e_nto _dr.e rédi\os. Idcm ñ. 60 d. vista, n.l contado riguroso. : · · ·. •. • · · · · · · · · · · · · · · ·,· · 4.?~. ~ · ,~ ':tO lucn1 id. le.tras hechas.,,·,,',' ······•·.····'.' .. ... •·.··.·.·.··''·.· •;l:a11' . " Imp<1sicioncs de dinero á iuteres, con buenas gnrnutfas, 8 á EXTERIORES. • ,, ,, l.. ,, 11 . ·. .. , . , .. · " • ...... " " ' ' · 4 77 P .. ,UlS, Xuorn-York, {~ S dias vista... 6 á. $ úguila.... S O. ............ ·.. · ......... . 4 .., JI.). CAMBIOS: -. . .. .. .. ,, • •••• ·" ,. 1ncuu<lo par Acciones de la Com,paf{ia Auitidora de }fina.~ del I'.Ral del Jlíonte y P,;«1huca. $ O, 000 S. O. •.' j fr i, ......... , ........... . u. o. ,, ,, ,, 2¡ • . . .1 ' •• o ,, p'º premio .............. ~ .. . o , Bonos de la deuda interior consolidada del 3 y 5% rcfoccionado~ , segun la última ley: ••. : . . • . . . . • • . • • . . • . • . . . . • . . . . . . . . . . • . . • 8 á. Certificados expedidos por las secciones Liqnidatarias . . . . . . . . . . . 1 ri. Acciones del ferrocarril de Tlalpam .......................... O {i Bonos ele la Convcneion inglesa ..... : ....................... . . O á ldem'itlem española ... : .......... : ... : ............. :,, ....... O' t't. u. o. . t: \ ,, ¡ •\ 9% 8% 5% X. 15 % U. O. 4 % U. O. ( ~- PRECIOS DE FLBTÉS DE 1lÉXICO PARA LOS PUXTOS QUE SE EXPRES.\X. I INTERIORES.-A CORTA YISTA. ' Acapulco ........ :.:: ...... 4 á. 5 % 'descuento menudo, par fucrtc's.... A"'nascalicntcs ....... , ..... 4 • :\. 5 % ,,. · · · · · · · · · · · ·: · · · · · · · · · 0 • 5 •. .(~ 6 % Campeche .... :• ............. o ,, .,. ..... '. .. ,: .. ,: ..... .. Celaya ..................·.. 0 "' 5 % ,, .. · · .... · ·" .. · .. · .. · · Colima, O {i. 4 p'g dé~c. me.u.. 1 (i 2 %• · ,, ,' · $.águila · · · · · · .. · • · · · · ...... ~ . , · · · ·· · · · · · · · · 06r doba p,rir ... · · · . · · · O •Ut , 1 % ,, . · . · · · · · 2(,:3%oo .... ·. .. .. ' .. ,, e uerua vaca ......... ·1 1 B 1, 9 % .... , .. · · · · · · · · · · · · · ·· eln nta 1ua ... , · · · · · · · · · · · · • 0 Dnran..,.o .............. ·· .. 5 % n · : : : : ... : : ·. ·. ........... . . . 31 (¡, 4 %' • . . . .. .. .. .. .. . . .. .. . . . .. 1 °1aJara G nata .... · · · · · · · · · · · 2 . o• '' Gua.najuato ......... ·.-. .. ·: .. · 41. ~ 5 % 11. . . • : . . . . . . • . . ,. . . . • . . • . . • U. O .. · ·.......... .... . ° · , "· · · · · · s. o. :·o :\ u O s· o· " . , '"" .... " ," : ... • •·;' o' o' GUR.)'IDaS ...... · .. • ........ $ a 19 % Jalapa ....... ::... :. : . : : .. o· tí. :2· % .. "·. . : ...... ·............... u"''o' · · ·· ·o :\,. 5 %o Lcon ...•.••... , · · · · · · · · · · · · · · · · · • · · ·· · · · · · ·· · · · · · · .- • • • <>l ·\. 3 •P º %. \ \ • t • t • • • ,, • • • • • • • • • • :. ' • · : • • • • • · • " ...... '" .. · · · · · · · · · t jo:\ 1 o· .. . . . . . . . . . . . . . . . ,, O ,:\. l\ O J () l\ 4 o I ,, · ,','\ .,.. ; .• " , 1 !' 1, ,, ,, r . . . . . . '( ,, ,, ,, ,, : . .... ~ .. , ..... :.. ¡ ,, ,, ,, ,, ,, ,, ................. ,, ................. , , OO OO Oá 2 O •••••••• f77 ,, ,, 't ,, 1 6 á 4 (1 O :í 9 O ' • á 1 (i O•'. O ái 2 O· O ú. 7· O .. . . . . . . . . . . . . . . . . ,, , • · , r ;. .. . , •..•.••..•..••...... • • i • r r 'I' ,· ! J t t • .................. ~ ... , ' 1. '. . . . • . :~ .. ~ .••, .: ,, ' )loreliu. , Queruta.ro 11 I Sombrerete ~an Luis Pp.tos[, Toluca Zacatccas ·..................•..... · ·.·.· ·· · ·: : · · · ' · · ' · · ·.· 1N .JI. ·· · · • · U O ............... ::""" · · · · · · · , ·· · · · · · · · •· r • • • • , . . . • . . . •. . . . •• •.• •• . . . . S. I LagQs oO.· S. O. u o · \ ·, O {1 12 O 9 :í. O O O {1 f> O Oá 5 O O :í. ii O incnudo Jlar $águila ... ¡ S. · · u• $árruila .. ,.: ....... ~ .. 0 •· · • 0 1\J.atamoros ..... · · · · · · ·: · ·: ;::2. • " · .< 1 ºdese men ·, á. <lJ. % M .. a.za tlan, :.. '*Po · · ·. "' --,,. 0,~ • " · • }léricla ....... · , , · · · · · · · · · · O :\. 6 )'o '1 • o/ ·· ·. u · •· 1\Ioutcrcy ............. · .. •.. O a.' 4. /O 1\Iorelia ... , • · · · · · · · · · · · · · · O á 5 % ''· . . '4á5% Oaxaca .. · · · · · · · · ·· · ··· ·: ·· ' .. %ºo " Orizaya .................. . O á. 1 ,, •• • <> .<' 3 %o rachuca ................... .., .~ ,, r lle t.lu a ..• · · · · · · · •. • · · · · · · · · O á 012 %o ¡¡ , , , Querét.aro ........... ·.... · , 4 {i 5 % ,, ., Sa lt1'llo ................... · 4 á 5 %o • l. A¡iuascalicntcs, carga de 16 arrobas ................. $ Celo.ya ,, ,, ,, ................. ,, Cuerno. vaca ' ,, ,, ,, ................. ,, Durango ,, • ,, ,, ................. ,, Gnadalajar:i. ,, ,, ,, ........ , ........ ,, Gnanajuato ,, ,, ,, ................. ,, lrapnato ,, ,, ,, ................. ,, Leon ,, ,, ,, ................. ,, < t I , ~--· ., l, : 1 l u I ,t ., •( ·! \ • f l,, J l¡ .. ! • ' ' 1 ,i, 1 •', O. • �240 Lus per¡;on:1s de los Estados que quicr:i.n ser :igcutcs·dc· EL Cn,TI\'.\DOR, tienet\. el 1~ por ciento de comision y se les pa.ga. la. corresponJcncin. En reuniendo m!l.S de. cinco sus· crici~n~s, se les dará. mU\ grátis. 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Contiene secciones de Crónica agrícola, Revista mercantil, Calendario de El Cultivador, Noticias interesantes, Trabajos agrícolas, Precios corrientes, Miscelánea, Mercados extranjeros y Correspondencia de El Cultivador." Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme El cultivador : Periódico de agricultura Año de publicación El año cuando se publico 1875 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 3 Número Número de la revista 6 Mes de publicación Mes cuando se publicó Abril Día Día del mes de la publicación 1 Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaBasica&bibId=1753586&biblioteca=0&fb=&fm=&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El cultivador : Periódico de agricultura, 1875. Año 3. No. 6. Abril Accrual Periodicity The frequency with which items are added to a collection. Mensual Creator An entity primarily responsible for making the resource Lescano, Antenor Subject The topic of the resource Agricultura Productos agrícolas México Veracruz Description An account of the resource Periódico de agricultura del siglo XIX publicado por Antenor Lescano Noy. Contiene secciones de Crónica agrícola, Revista mercantil, Calendario de El Cultivador, Noticias interesantes, Trabajos agrícolas, Precios corrientes, Miscelánea, Mercados extranjeros y correspondencia de El Cultivador. Publisher An entity responsible for making the resource available Sandoval y Compañía, impresores editores Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1875-04-01 Type The nature or genre of the resource Periódico Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2000200303 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Hemeroteca Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant México Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. Universidad Autónoma de Nuevo León Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. 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