https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/14/2987/El_Cultivador._1875._Vol._3_No._9._Julio._2000200307ocr.pdf ff9ecd9dbbc027939453c01d69a50823 PDF Text Text /i i I } �(O l:'- • (!) o" . ~ o "'. ~ o z SU)IARIO DEL XU)IERO 9. .bl I>< ¡¡: C) :z¡ P:J ~ . ~ ~ o ~ I 1 I. GRABADO, molinos para trigos ú otras sustancia¡:, portátiles 6 fijos. II. füIPLEO AGRicOLA DE LAS AGUAS DE LOS ALBAÑALES, traducido del Journal de l'Agriculture practique, por D. Antenor Lescano. III. DoSIFICACION DEL ÁZOE EN LAS MATERUS FERTILIZAXTES, por D. ~Iárcos de J. 1Ielero. IV. CULTIVO DEL CAFÉ, por D. José Máría Dau. V. CULTIVO DE LA CAÑA, por D. Alvaro Reynoso. VI. UTILIZACIOX DE LOS RESÍDUOS DE LAXA E::-. LA AGRICULTURA, tomado de la Gaceta internacional de Bruselas. VII. ÚARTAS Á EL CuLTIVADor., por D. Mariano Zárate. VIII. h'SECTOS DAÑI~OS Á LA AGRICULTURA, traducido del Jounutl de l'Agriculture practique por D. Antenor Lescn.nt,. IX. Cu1rrro DEL cocc\ por D. Ramon de la Silva Ferro. X. CRÓNICA AGRÍCOLA. por D. Antenor Lescano. XL CAMBIOS. XII. PRECIOS CORRIENTES. XIV. CRfDITOS. XV. FLETES. XVI. ANUNCIOS. XVII. ESTADÍSTICA AGRÍCOLA.-El C:1nton <le Coatepec, por D. Fran· cisco de P. Palma. ~ I / / / I / / I I / ·~ (/';¡:, rol "= o ~ d <{.J rJ:j) l. ' :.:si t/'j) rn 0 rol o .¡,..P ""'~" ~ ~ o Q ~a rn ~ tfJ¡ H H E-! Gl oOl .,..., '< s:..., ~ E-! ~ op.¡ ~ f.., et, aw (I.D O) e __, .....,¡¡ o ~ ' ' I I I / �322 323 I e~.,te?ricamente completa; T!ero en la ciado por el riego de los terrenos rcJJI tlCl1c_a so!1 numerosas las d1fi~ultades dosas permeables en detrimento di de c~c aph~ac1on. Las g1'an~es cmdacles tul'bosos y de depuracion química: los tie~en a manera. de depósitos e~ormes I proyectos definitivos eslán en estÚdio. d~' impureza:_260,0001~etros cúb~cosdc I El: Inglaterra se desarrolla un movia~ua <le albaual, por d~a, _en Par1s, -100 : miento considerable en las localidadc.:; millon,cs de met~os cúbl:cos por año; de 1:1ediana importancia, de las cur.les de ~h1 los traLaJOS cons1derabl~s, los 44 tienen haciendas generalmente ex~apital~~ respetables pu~~s en Juego, plot~d~s ~dministrativamentc por las 1~ 11ece~1dad de marchar .ª la vez con mumc1palidades; su explotaciones bas1csuluc1~n y con pr\tdencia. Desde ha- tant~ cos~osa, pero el problema <le sace _un auo lo.s trahaJos co~euzados en luJmficac10n esta plenamente resuelto 1812 ?11 Paris se !rnn termmado y lle- á pesar de las dificullades creadas por 3a<lo ª,la cxp~o~ac10n; se va~1 á .comple- el c~ima, y. ror la adicion general de t~r una , ast~ re<l d~ <l1stribuc10n. · las mmund1cias de los albaiiales. Los El ~1sl?m~ segmdo es swmpr~ e! mis- pro~e<limientos de filtracion y de depumo, n:a~1mnas Y_ conductos prmcipal~s, r~cion mas imperfectos, pierden cada C?nstr~1dos y explo~ados p9r la aclm1- 1dia terreno. Las grandes ciudades remstrac1011, explotac10n ~gr1c?l~ ~b~n- tr~c~d~n ante los inmensos gastos que do~1ada c,om2letamente a la. 1111cia.tiva e~1gman los proyectos gigantescos prepnvada; ~ l~ hora pre~?nte, 3t, ~ 40,000 sentado~ hasta, ahora. En otros países meti:os cuLicos son a::;1 absorbidos, ca- la. cuestion esta en estudio ó en el es<la _dia, cu cerca. de ~O hectáreas. En ta.do de principio experimental. Rcmms la expC1'1CllCH1. se ha pronun- 1 [Traducido del Journal de l'A!7l'ÍCU'bll'!Jp,'((C/iq11e.] • E)IPLEO AGRICOLA De 1as aguas d.e 1os a1bafia1es No se ignoran los inconvenientes del\ cion; po~ fratamiento qu/íilico, a<l_ic_ion funcionamiento de una gran red de al- d~ reactivos apres.urando. la prec1p1tahai1ales; las agu~s impuras, cargadas! c1011 de las m.aterias sólidas y .d~ndo de todas las detritus de las calles y de: un agua cl0¡·i.flcada; por frdta,ntento las casas, mezcladas frecuentemente agí'Ícola, negos y terraplen~s, ret~con materias inmundas, no pueden ser nicndo como abono las materias fertidirigidas impunem~nte a las ~orr~entes lizantes y dejando pasar C!l las bals~s de agua que atraviesan el circmto _de , un agua fl!tí'(/1,cada. El pmn~ro de e::inuestrag grandes ciudades; las materias •t~s proce<l1mientos,. el t!atam1e11Lo ~esóli<las, acai'readas por. estas agu~s, carneo, no .ha podido Jamas dar sm? form:m bancos de lodo mfccto que m- resultad9s mperfectos, no pegando a terrumpcn la navegacion y son causas dese1:nbayazar las aguas smo ~le una permauente.s de insalubndad; las ma- fracc~on mcompleta d~ l~s maten~s ~usterias disueltas son arrastradas por. la\ pend1~las. Los proced1m.1entos qm!Il~cos corriente, pero no se resuclren smo con.stituycn ya un progreso; prcc1rllan muy lentamente y hacen que las aguas casi todas la~ mat~nas suspendida~, fluviales sean impropias para los usos p~ro q\1edan sm acc10n .s?hre l~s orgadomésticos é industriales, sobre un lar- meas disueltas; las cla,·i/tcan sm depugo curso. Si las grandes.ciurlad~s han rarlas C?mplelamente. Al suelo y á la quedado contentas a_l aleJar dc ..s~ estos v~getacion pertenece este poder rremiasmas los inrremeros mumc1pales: cioso de una verdadera dcpuracion; satisfech~s con l~ salubrificacion intc- mientras que la totalidad <le las materior de la ciudad, han erigido algu~1as rias suspendidas queda ei: la superficie veces en teoría la iufeccion pura y s1m- del tei·reno, el agua, clarificada ya por ple de los alrededores; estas iJeas y tan vrecioso f~nóme~o mecánic? de filestas soluciones bárbaras han llegado trac1on, pasa a trav~s de los mil cm;a· ya a su término; 'en Inglaterra y en · les de! ~uclo; se. oxida, las sustanc~as Francia se han intentado laudables es- : orgámcas, especialmente las materias fuerzas para desembarazarse. par~ ob- de azo~ albuminoideas, pasan del e~tcner simultaneamente la saluhr1Gca- tado mmeral al estado de azota.tos; h::tJO cieñiritericir y la exterior de las ciu- esta nueva forma inofensiva empiezan ,/'dacles. Sin·volver a los principios ge- a ser un elemento precioso de fertilidad ,: ; iíerales, conviene. recordal' que el tra- qt:e el suelo retiene para ofrec_crla á. las t.• · tamiento de tales- aguas puede hacerse ra1ces de las plantas; la salulmdad quef ' 1,or tres proccdimim1tos principales: por da plenamente satisfecha y al mismo fratamiento mecd-nico, depósito en el tiempo se ha formado la riqueza agríestado natural en los estanques ó fillra· cola. La solucion por el empleo agrícola ror j . • DOSIFICACION DEL AZOE DE LAS MATERIAS FERTILIZANTES J Los ({Ue se _dedican al siempre interesante estudio <le las materias fertiliz~ntes1 s.aben que el método de analis1s qmm1co mas usado en el comercio de lo~ fü?~nos para la determiuacion cuant1tatirn del ázoe de estos acrentes de la prndt~c.cion agdcola, cons~tc en la combust10~1 de la materia~ cuya riqueza se qmcre ayericruar con la cal sólid~. siguiendo ~l pro~edimiento opel'ator10 de ~· Péhgot, ya se ve1'ific1ue la combust10n en tubos de hierro ó bien se lleve á cabo en tubos de vidrio; usándose en este por lo general el aparato ideado por M. Bobierre c,m la denominacion de amon(meti'o, el cual serrun s~ expresan acreditados maest!os ci.~ la ciencia, ofrece la ventaja de evitar el empleo de parrillas, carbon, tenazas .ta.pones y aparatos de bolas, y porqu~ adeJ!laS se puede practicar en muy poco tiempo una dosificacion exacta del ázoe n~e~iante un aparato tan pequeño y de fa.cil trasporte por lo mismo. Ocupandose particularmente M. Kessler del asunto. manifiesta que la exper~en.cia le ha d~mostrado que el proced1m1ento de dos1ficacion del ázoe por �324 la cal sódica, no da, ni aproximada- las ro.les sódicas del comercio; re~omente, respecto de ciertas materias or- '. miPJHlan el empleo exclusivo de la cal gánicas, el peso del ázoe en ellas con- . sórl' ca 4.uímicamente pura. tenido, presentándose casos en que la, fütanJo, pues, generalmente en uso deficiencia ha pasado de cincuenta por· el procedimiento de dosificacion del ciento de las materias c\ltáneas disuel-1 ázoe ya indicado para el ensayo <le los tas en el ácido sulfúrico; y que cuando abonos, y toda la vez que el empleo se piensa al. mismo tiempo en la fácil del tubo de hierro ofrece sobre el de desasociacion J.el gas amoniaco al ha- Ividrio la :yentaja de ser menos dispencérsele pasar por un tubo calentado dioso, merlbs frágil y de asegurar la hasta el rojo, es todavía mas de admi-' completa descomposicion <!e la malcría rar que semejante procedimiento no dé orgánica, puesto que sin temor de funluo-ar á mayores pérdidas, teniendo 1• dir 6 de romper el tubo se puede elepr~sente que el gas amoniacal despren- var snficienLemente la temperatura, hl. dido de la reaccion se hace filtrar len- Jcan ha creído cumplir con un 'deber tarnente á través de una larga columna no dc.ja:mo pasar _sil~ el correspon_di~nde materias calentadas a la temperalu- te examen las obJec10ncs y restricc10ra del rojo. En vista de lo expuesto, nes de 1I. Kessler. concluye 11. Kessler siendo de parecer M. Jean considera que si fuerél: cierto que no debe permitirse que sirva de lo que afirma este autor, es dcc1l', que bases en las transacciones referentes á el amoniaco producido durante la deslos abonos un método de análisis, casi composicion de las malcrías azoadas en el único hoy empleado por los ensaya- presencia de un exceao de cal sódica se dores del comercio, que está fundado desa~oci~ al pasar por el tub,) cale~llaen la' produccion eventual de uno. com- do at roJo, fos resultados prod~c1dos binacion susceptible de descomponerse habrían de ser sumamente varmble,s, en las circunstancias de la experimen- puesto que es imposibl~ que la cau~a. tacion, y que por lo tanto, no presenta de error permanezca siempre la nusninguno de los caractéres de rigor que ma, siendo el paso del gas por el tubo se encuentran en el análisis elemental! mas ó menos rápido, y la temperatura Haciénu~se cargo M. Fe~dinand Jean del .tubo _mas ó ~enos elevada. en. ca.da de combatir las afirmaciones de hl. dosificac10n. As1, pues, para apreciar el Kessler, ·comienza por dejar sentado . valol' de las observaciones de M. Kes-. que la mayo_r parte de l~s quím_i~os, .5ler,_emprendió suü~pugnadodI. Jean menos pesimistas que el ~itado critic~, los s1gmentes exferimentos: encuentran por el contrario que el me- Dosificando el azoe en un abono, vatodo seguido hasta aquí conviene por- liéndose del tubo de hierro, encontró f ectamente para la dosificacion del ázoe 1.4 por 100 de ázoe. Pareciéndole corta en los abonos; aunque algunos opera- la cantidad de ga~ o~tenida, y ~tri~udores, sin embargo, llevan su reserva yendo la deficenc1a a que In: elevac10n hasta e~ J?Unto. de no verificar l~ d~s- de temperatura ~o hubi~re sido bastan- . compos1c10n smo en tubos de v1dno, te, se creyó obligado a co~1prol~ar el puesto que los de hierro puede~ o_frocer e~sayo empJeando en la d_osific~c1~n la el inconveniente de contener oxido de misma cantidad de materia orgamca y este metal el cual, calentado hastti. el los mismos líquidos graduados, pero rojo; pudi;ra descomponer cierta can- calentando esta_ vez el tub0 de l~ierro tidad del amoniaco formado, con pro- sobre una parrilla de madera, a un.a duccion de agua y de ázoe gaseosa; en temperatura mas elevada que en. el pritanto que otros experin:ientadores, te- ~~r ensayo. El segnn~o experimento morosos de una influencia desfavorable d10 exactamente el mismo resultado al resultado de la dosificacion d~l ázoe_. que el_ primero: 1.4 por 100 4e ázoe. debidas á las impurezas contemdas en Venficado un nuevo experimento en 1 325 igual~s co~diciones, pero con otro abo- Quedaba, pues, demostrado que la prino,. dió 3.57 por 100 de ázoe. El ex- mera descomposicion fué completa, y P,~~1mento de cotn.{)r_pbacion suministró suficiente el vapor de agua producido v.iJG po~ 100 de d1cuo gas. pol' el ácido oxálico agregado para limSemeJantes res~ltados autorizan des- piar el tubo. , . d_e luego, en sentir de M. Jean, á con- El tubo de bol.ts contenía rn centís1~erar ª':enturada la .conclusion de I metros ctíbicos de ácido sulfúrico gra:M. Kesr,lcr, puesto. q~e se ve de.mos- duado; ~orr~pondicnte ª. 3~ centímet~ado qn~ el proccd1mien!o _de dosifica- •tros c_ub1cos de una soluc10~ de potasa ?IOn del azoe por la cal sod1c~ conduc~ 1 cáustica. En este ensayo le fué preciso a resultados concordantes, s10_mpre a al experimentador, para saturar el exreserva de operar sobre materias. per- ceso de ácido, emplear 28 centímetros fectamente homogén~~s, y temendo cúbicos y 3 décimos de la solucion (l"ra~re~ente que las. cond_w10nes en que se duad~ de potasa, lo cual corresponde á 'i er1fique la do_s1fi_cac10n no hagan te- una nqueza en ázoe de 8.06 por 100. mer l~ desasociac10n de una parte del Un segundo experimento hecho en am~maco. , las mi_smas condiciones, con la misma No c?nforme_ toda~a con esto, 1L materia azoada, los propios líquidos ~ean q~1so averiguar si.el tubo ~e hier- graduados, pero empleando el tubo de 10 po~1a tener alg~na 1i:ifluencia en la hierro, dió exactamente como con el exactltn~ de la ~os1ficac10n del ázoe, y tubo de vidrio, el mismo resultad.o: 28 al efecto mtrod?Jº en un tubo de vidrio centímetros cúbicos y 3 décimos. ~e~rado} _la la~pa~a dos gramos de Otro experimento verificado con un ª?i~o oxahco cristalizado, despues cal tubo de vidrio, en .condiciones exactasodica pura preparada con cal de mar.,. ment_e iguales á las anteriores, pero mol Y sosa por el alcohol, y O.ñ de un empleando una cal sódica del comercio abono con todas las ~recM~ciones reco- suministró 28.1 en vez de 28.3. ' men_dadas ~ara _la dos1ficacion ~el ázoe. En el cqarto experimento verificó el Dicho e:xper1n:1entador ,a~vierte en operador,la descomposicion en un tuun~ nota, ~~e cier~o~ qmm1cos reem- Lo de vidrio con una cal sódica pura, plazan el .acid? oxahco por el sulfato á. I.a ~ual le mezcló óxido de hierro y de sosa cristalizado, que .des~omponen b10xido de manganeso (para 2o gra~ en par:tc dura~te la calcmac10n de la mos de cal sódica, 1Ode orín calcinado materia 01:gámca, dando como razon de y ·1 de bióxido de manganeso) calenesta practica que el vapor de agua, al tando la mezcla hasta el rojo· habiendo pasar poi: e! carbon azoado, asegura el sido preciso para saturar el'exceso de desprendirnient? completo del azoe en ácido, 28.2 de la solucion de potasa estado de am?maco. cáustica en lugar de 28.3 que fueron . Para exammar el valor de esta prác- necesarios en los precedentes ensayos. tica, M. Jea~ ~escompuso cuero c~rtido M. Jcan concluye con razon de estos con la cal ,s<;_d1ca en un tu~o de hierro, expe_rimen\os, que el empleo del tubo Y encentro ' por rnq ~e az~e; y d~s- d_e hierro no influye en la precision de pues de la descompos1c10n fue sometido la do!:ificacion del ázoe, y que las imde. nuevo_ dl tubo á la temperatur~ del pur_ezas que se encuentran en las cales roJo, hac1éndosele pas~r una_corri~nte sódicas del comercio, no ejercen accion de vapo.r de agua, siendo imposible notable en el resultado de la dosificadescu~r1r .en los vapores que se des- cion. prendian mngun vestigio de amoniaco. Márcos de J. Jlfelero. J • ,. • �326 32i • « CULTIVO DEL TABAC@ EN LA ISLA DE OGBA P9R D. JOSE MARIA DA U. [ Oontin~aJ. CAPADURAS ó RETORos.-Así que se ha cortado la planta la primera vez, brotan los troncos .algunos retoños, de los cuales se deja crecer el mas hermoso, ó dos de ellos si es rica la tierra, y se cortan los <lemas. Estos retoños ex1gen los mismos cuidados que se dispensaron ántes á las pla~tas.. Mantener el terreno hmpio de yerhas, aporcar, desbotonar, quitar los retoños que nacen entre las hojas que se han do cosechar y el tallo. Luego se corta, se fermenta ó 1nadum sc·seca, rn amontona para que ·rnelva á fermentar, se moja ó se cmbetu1:a, ó humedecc, se escoje, se manoja y se entercia, todo lo mismo que el otro. Al tabaco del primer corte le llaman principal, al del segundo corte, capaduras; deberían llamarse de p1'imet carte, de segundo code. .. El tabaco de segundo corte suele ser tan bueno como el primero si el terrcno es bueno y llueve á tiempo. Como siempre que se trata de cualquier cultiYo tcng~ presente que el abono y el 1·iego son msepawbles de todo método perfeccionado, me parece de urgente necesidad el recomendar altamente estas dos operaciones cuando se trata de aprovecfiar el tabaco del se~rnndo corte, y de comunicarle t~a la excelencia que distingue al del prime- • . ro. A.sí ciue estén los retoiíos propios para admitir _el aporcado, se pond~á ~l rededor del pié de ca_da mata ;11edia hbra d~ com'l!uesto bien podri_do, y se cubre ~nmediatamente con la tierr~ que se arrima para aporcar. Este metodo ha~'ª producir á l~s retoños hm~mosas hops y buen.as ~ahdades. Ta11;~ien de~ he regarse a tiempo el plantio, tres o cuatro riegos bastan aunque la seca sea ex.treµiada. . ft\. los ojos del hombre ménos avisado resaltan lo~ buenos efectos c¡u~ deben c~perarsc de tau eficaces y facilos med10s; los cuales es sorp~en~ente que no se hayan J~uesto en vractica aunque f':1ese. necesario pagar cincuenta y aun cien Jornales ::nas. CASAS DE TABACO.-liucl~os vegueros secan el tal~aco en las m~smas chozas donde habitan; esto dau_a ~a salu~ de las personas ~ue se enmeiran por la noche á dormu' co~o es regular, ";,' altera las buenas cualidades dc_l tahaco á causa del humo que sale siem:pr: de, los fogones de es~as poLres g:ntes ~ as1 contraen las hoJas mal ~0101, mal olor y reor sabor. Otro~ se. sirven con este obJeto de otr?s edificios, que no estando hechos de mtento son mas perNdicial~s que lÍtiles. Todo es~á bueno! s1 se quiere, para empresas miserables~ mas cuando alguno que cuenta con el capital necesario, emprende en la for- lectar semillas dejan nuestros vegueros u1acion de una vega, no debe dispcn- crecer a su placer todos los renuevos s:.irse de cm plear todos los medios pro- de cierto número de matas que han supios de producir mucho tabaco y bueno. frido el primer corte, las cortan por el Una casa de tabaco suficiente para pié estando maduras las semillas que. contener 4,080 cujes no cuesta mucho; han producido, forman con ellas haces I c.ste núnicro de cujes es el que puede regulares que atan y cuelgan al s0l emplearse para secar el tabaco que de- durante un dia, y luego los ponen del he producü· un octavo de caballería mismo modo debajo de techado y en en fos dos cortes; cada cuje carga 400 paraje donde haya humo, porque creen hojas aunque sean grandes y mas á me- que así no los atacan los insectos. Esto dida que es mas chico el tabaco. Este 1Utimo es una preocupacion. Las cáp~ es el ünico edificio que requiere una sulas, aunque se sequen mucho, no se. vega para todas las manipulaciones que abren, y por eso conservan aprisionarecihe el tabaco despues de cortado das las semillas de un año para otro. hasta quedar e11terciado; y para con- El corte de los renuevos lo hacen cuanseguirlo con todos los requisitos nece- do esta la luna en menguante; y aun$arios, no se omitira ningun costo ra- que hay expresas razones contra esta cional. Las domas fábricas se reducen practica, tengo las mias para aconsejar ú la casa de vivienda, gallinero, chi- t¡ue no se desprecie este proceder. quero y algun otro techado para los Todos los vegueros saben que los rejornaleros; y el costo de hec1mra de nuevos de las matas que han sufrido estas casas, incluyendo la de tabaco, el segundo corte, producen mala semino pasará de 200 pesos si hay monte lla, y que las semillas ele las gue se inm~diato donde proveerse de made- han cortado tercera vez son imitiles. ras, guano y yeguas, lÍnicos materia- Mr. Gruet, penetrado de esta verdad, les que en ellos se emplean. aconseja se escoja. cierto número de Es muy frecueute encontrar en las aquellas matas que .despues de tra~vegas .. casas de tabaco perfectamente plantadas ostentan lozama, para destiarregladas, y nuestros vegueros cono- nadas á producir las semillas necesacen a fondo todo el mecanismo de sn rias. « Cuando se haya decidido, dice 'Construccion: esto me dispensa el des- este agrónomo, cuáles matas deben. cribirlas; pero bueno será advertir que conservarse con este objeto, se les disla casa de tabaco debe ser alta de pun- pensan cuidados particulares que contal, espaciosa, muv aire.:i,da en tiempo sisten en agregar un poco de abono al de seca, y muy abrigada cuando la at- rededor de cada pié antes de aporcar, mósfera está cargada de humedad. De- y regarlas durante las secas prolongabe tener cabida suficiente para que los das. Solo al vástago principal se le percujes cargados de tabaco est~n coloca- milirá cargarse de semilla y se tendrá. <los con la conveniente scparacion: pues cuidado de cortar todos los retoños que si están apiñados no circula el aire con salen entre este vástago y las hojas.)> libertad. se secan las hojas con mu- Tambien dice que se. pueden consechar cha lentitud, y suelen hasta enmohe- ¡ lus hojas de estas matas, que por o~ra cerse, y por consiguiente sufren alte- : parte no son buenas nunca, y que cuanracion sus buenas cualidades. . do la semilla está madura, se arranquen La casa de tabaco debe estar á cier- , las plantas de raíz y se cuelguen en un ta distancia de las demas casas del pre-' paraje seco hasta que se necesiten las dio, á fin de que no se queme caso de semillas. . un incend10, y se evitará todo lo posi- Toda esta práctiaa es racional y ~~lJlc lfernr á eila candela. hemos adoptarla porque no es de difíMATAS DESTI~ADAS Á PRODUCIR SE- cil ejccucion y ell nada obstruye las ).lILLAS, ó PLA:,,TAS ~L\DRES.-Para co- <lemas operaciones; si sabemos que la"3 . , ��• ,330 ferid_a ceniza en el país c1_1 gránde_s , ~stá casi seguro de encontrar allí pocos cantidades. !lay h'es espec1?s de b1- 1 o m~1chos cachazudos; uno, dos y haschos que <lauan el tabaco: nombranse ta cmco he visto sacar del pié de cada el cogollero, el 2'eguero y el cachazudo; mata. el cogollero es pequeño, de co~or ver- Siendo-todos estos bichos producidos de, y se establ,ece con frecuencia en el por las mariposas, lo mejor seria hüscogol~o de la planta, que destruye con car los medios mas eficaces de destruir-voracidad, y un~ noche le h_asta para las, ó auyentarlas á lo menos de la vehacer todo el dano, porque son muchos ga. El JJia¡·fo de conocimientos 1ftiles los que atacan la planta á la vez; el anuncia como remedio muy eficaz para. veguero crece hasta dos pulgadas y auycntar las ma1·iposas, el sembrar rna~, es de color verde mas ó menos dentro de los plantíos de coles y á ciersub1do; este se nutre devorando las tas distancias, alrrunas matas de cália~embranas d_e las hojas grandes y me- mo. Los bichos del tabaco son de la d1an~s; en m1 concepto, est~ bicl10 es misma épo~a da. los que devoran las el ~ll!smo cogollero, qu~ mi~ntras es .coles; p~r.ece p~es un proceder racioch1co se n~tre co_n las hoJas tiern~s del nal admitir el mismo precautorio en las co~ol~o, y a ~edida .que va creciendo vegas, porque no es de presumir que ha3a a las hoJas medianas y luego á las el cáñamo influya en las cualidades del mayores, d~nde llega su cuerpo á su tabaco, y porque auyentadas las marim~yor tamauo; cuando ha devorado las posas quedará evitado el bido. Seniho3as d~ una mata, desciende, camina cio grande hará al país el agricultor por la t.ierra hasta que encuentra otra, labori~so que pruebe _con ejemplos la se sube y destruye; el cachazudo, que .eficacia de este remed10: tres veces he es de color pardo y de t~es. pulgadas d_e sembrado cai1amones, y no germina.largo e~ su may~r crecimiento, se am- ron; no desmayo, los he encargado á da deba30 de la tierra, y regularmente Cataluña para hacer otro ensayo. se cubre en las ra~9es. de l.a planta, la A prima noche vagan muc~as marique tro.za por el '{>l~ s1 es t1~rna, y_ por posas grandes y pequeñas; las primeel me~io s1 es v1e3a; tamb1en su~e a ras las. llamamos brujas, y las otras las hoJ~s, las destruye y muerde a los palomillas; aquellas son negras, y esotros bichos. tas de varios colores, pardas, verdosas, ~l ~~gollero y el veguero s~ ~atan h!ancas, cenizosas; ¿las auyentará tamoprimiendolos en~re .los dedos md1ce y bien el cáñamo? Si esto por desgracia pulgar, y se arro3an fuera del pl~ntío, no sucede, queda un medio bastante Y. esta es faeua_ que debe practicarse eficaz para destruirlas ó á lo menos has~n ~escanso mientras se .descubre uno c~r perecer la mayor parte de stt cres1qU1era, pues en pocos rnstantes des- cido número. No recuerdo dónde he truyen toda la planta_._ Al,gunos labra- leido q~e para conseguir acabar con d?res mandan á sus h1Jos a matar estos las mariposas nocturnas se claven verb1chos, y para asegur~rse que lo eje- ticalmen~e algunos pe~c~ntes dentro de ?,utan, les hacen traer a la casa en una los plant10s de hortaliza ó de legum.1icara. lo~ que ha~ matado; esta ~s bue- bres, de los cuales se cuelgan mechas na practica: el ano p~sado he visto _en gruesas hechas con paja y untadas éon u:1a v_~ga pesar los bichos que traian brea, las cuales se encienden á prima siet~ Jicaras, y pesaron catorce onzas noc~e p~ra que en su llama vengan á co~r1das .. El_cacbazudo se busca para morir millares de estas mariposas. El matarlo a prima noche y por la madru- chapopote liquido y el sólido derretido g~da, pues sale entonces de su escon- con al!!tma sustancia grasosa ú oleosa dite para hacer el daño; de dia y á toda aplica8o á estos mechones hechos d~ hora se escarva ??n los dedos la tierra cualquier paja, como la de arroz, yerba amontonada al pie de las plantas, y se de Don Cárlos, de ~uinea, &c., es ar- 331 tí~ulo que encontrai~os en muchos pa- ! pong~n de oriente á poniente, po:i'.1ue ra3es: poP donde qIDera se ve un ma- los vientos Norte y Nonkste, y a venantial del líquido ú una. veta del sóli- ces el del Sur, son los <1uc se han de do. Si se adopta este medio que parece conjurar. Debe preferirse los frijoles apoyar nuestra razon, convendrá cui- carita ó de bollo, porque su liana ó bedar que los pescantes sean bastante juco y sus tallos son robustos, crecen altos para que la llama de los mecho- mucho, y_ su extraordinario 1iroducto nes no dañe las plantas, y se coloéarán en legumbres de clase excelente, y de en el centro de las calles para que 110 las cuales se hace gran consumo en el goteen sobre el tabaco. Cuando esta- país por muy estimadas para potajes mos en el campo notamos que vienen y bollos, compensaria el costo de las á morir en la luz de la vela algunas hileras. mariposas, y mas de una vez la han Las avenijas de los rios, si bien cauapagado las brujas. san alguna vez daños de consideracion Los vientos recios del Norte, que en los plantíos de tabaco que están en reinan en la estacion de las siembras, sus orillas, tambien traen la grande son otro enemigo formidable del taba- ventaja de abonar los terrenos para aleo; lo dañan destrozando sus hojas ó gunos años. v acostando las plantas; esto último no RIEGO. - Es bien extraño que M. es muy frecuente, y lo primero se pre- Gruet sea de opinion que no se riegue cave sembrando el tabaco alas distan- el tabaco, fundándose en que este procias que quedan indicadas. cedimiento « es muy costoso para las En otros países, con objeto de 'pre- ¡siembras en grande, y que produce caver estos mismos accidentes causa- mal efecto, porque pone muy tierna la dos por los vientos recios, y los que planta, la dispone á crecer muy proncausa el granizo, clavai verticalmente to, la hace sensible á la menor seca, hileras de estacas á ciertas distancias, endurece la tierra hasta el punto de y atraviesan varas que atan á. las es- contener el crecimiento de las raíces, tacas; siembran allí frijoles, para que é impide la accion del aire y del calor.)) trepando y enredándose en esta espe- El riego ha dado siempre los mejocie de éerca, formen como unos muros, res resultados en todos tiempos, en todonde chocando la impetuosidad del dos los países y en toda. clase de !aviento llegue calmado á las plantas que branza, sin exceptuar una sola; el riego se quiere guarecer. Esto no parece ocupa un lugar })referente en la arrripresentar grandes inconvenientes para cultura de todo el mundo; todos saten su ejecucion; mas para setf"adoptado que los terrenos de regadío son los que este medio de evitar el daño que causa mas producen y con toda seguridad en el viento, álguien es de opinion que Imedio de las secas mas prolongadas~ y debe ensayarse, y yo no considero que por eso se pagan mas caros; mas valor cause ningun ,nal al tabaco ni estorbo tiene una caballería de tierra de rie~o para el guataqueo, corte y demas fae- que diez de secano, aunque sean ctc nas que se practican en el plantío. En primera calidad . este país conviene que estas hileras se • [ Gontinu,ard.] ... f / i \ 1 - �, 332 333 ••• r:aturaleza, deben emplearse con discerni· j dándole u~a extensi~n igual al :rnc~o del miento. Mas adelante so perfeccion6 la má- surco. As1 se lograria qu~ en un trn~po quina, y hoy se puede disponer de manera.! da<lo cayese en el surco abierto la cantidad que con ella se reparta con regularidad to· de abono deseada. Para poner por obra la da clase de abonos, cualesquiera que sean operacion, se comenzari~ por c.olocar e~ ~l sus propiedades ñsicas. Seria difícil hacer carro el abono; en seguida se mtroducma comprender en todos sus pormenores la el vehículo en el cañaveral, de m~nera que construccion de semejante útil sin el auxi- su cama quedase sobro ~l ~urco, y cada lio de las lú.minas neceimrias; por este mo- una de las ruedas se deshzaria por el espativo llOS limitarémos por ahora 4 manifestar cio comprendido entre las zanjuelas; puesto que la máquina se reduce, en último resul· en movimiento á medida que avanza.se, el tado, á un carro, Jispucsto de tal modo, que abo~o, pa~ando por un condu~tor, seria. deá. medida. que se tra!'llaua de un punto á positado en el surco. Es endente que la otro va distribuyendo el abono el cual des· misma operacion se haria antes 6 despues ciendc por medio de un mecani~mo en rela- de colocar la caña en el ~urco. Q~izi ~ería cion con las ruedas motoras, y antes de ser fácil completar l~ máquma an~enor d1spoproyectaclo 6. la tierra, es dividido y des- niendo un. mecar.1smo _á. prop6sito para cumenuzado por la accion de dos cilindros y brir con tierra la semilla. sobre la cual se peines. El apara.to est:í construido tan per· hµbicse derramado el abono. fectamente, que no ofrece entorpecimientos En el caso de colocar el abono en surcos de ninrrun género en su marcha; ademas, s'e laterales, trazado cerca de las líneas de ca.puedo :raduar serrun se desee la distribu· ñá, lo cual creemos sobre todo conveniente cion, / por fin, mantiene limpio merced en•cl segundo aoo de cultivo, habria que á mecanismos que actúan mientras que es- emplear un carro mas extrecho, de manem tá e1r:tccion. Por medio de esta ingeniosa que pudiese a.travesar, sin perjudicar la camáquina se consigue eaparoir el abono en fla, el intervalo comprendido· entre las lícantidad uniforme por la superficie del cam: neas. Depositada. la materia fertilizante en po, y en seguida las labores lo mezclan con el vehículo, se dirigiria el nbono por medio todas las partes del terreno, concluyendo de un conductor ligeramente inclinado hálas acciones atm6sforicas por establecer la oia los surcos abiertos. homogeneidau deseaJa. La sucintda é incomHoy d1'a casi' todos los hacend.ados abo· pleta descripcion que acabamos e presentar del divtribuidor de abonos, es suficien~ narian sus campos si tuviesen materias fersin embargo para hacer co:nprender la. eco· tilizantes en cantidad suficiente, y si, adenomía que se realiza en la mano de obra, mas, pudiesen acarrearlas y repartirlas co!1 la rerrulari<lad que se consigue en el reparto economía. Los medios que acabamos de 0 y Ja facilido.d ele gra.<luar la cantidad do indicar permiten que se aprovechen mejor 1 1 abono que so esparce e;11 la tierra. ll-l emas esas sustancias · nutritivas, repartiéndolas del distribuiuor de Chambcrs, existen otros con regulari<lad, Y depositándolas e1: los ' construidos por Robillard, lluicquc, &c., puntos mas pr6xiroos á los 6!ganos encaz:· los cuales, aunque menos perfectos en su gados Je absorberlas. distribucion, gozan de cierto aprecio entre · El día en que se reduzca la extension de los agricultores. nuestros campos, se podrá pensar en abo· Apreciando las circunstancias reunidas nar por completo toda su superficie; pero en el distribuidor ele Chumbera, hemos creí- hoy semejante operacion seria. en extremo do que seria fü.cil modificar ligeramente el costosa.-La única que, á nuestro modo de mecanismo y emplearlo entonces para. ele- ver, puedo practicarse con economía, aunpositar el abono en los surcos al tiempo de que no reuna tantas ventajas, e~ ~a distriscmbrar la caña. La única. alteracion que bucion del a.bono en los surcos al tiempo de se le haría. sufrir, consistiría. en limitar el sembrar, 6 la de depositarlo en surcos laospacio por. donde tiene que salir el abono, terales, para cuyos trabajos es conveniente 1 ENSAYO SOBRE EL CULTIVO DE LA CARA DE AZUC.AR POR D.' DOCTOR DE LA F.\CULTAD ALVARO REYNOSO, D\ CIENCJAS DE PARIS, . LAUREADO POR EL JNSTITUTO D!PERIAL Dll FRANCIA (ACADEMIA DE CIENCIAS), DIRECTOR POR S. lL DEL I:O.STITL'TO DE rn,ESTIGAC!OXES QUÜITCAS DE L.l HABANA, &c., &c. s: (Continúa.) IÍ 19 La distribudon uniforme del abono cos. En este trabajo se emplean canastas, por toda la superficie <lel terreno, se logra y conviene que haya un número suficiente determinando de antemano la extension del de ellas para que se llenen unas mientras terreno y la cantidad do abono que en él que las otras están en manos de los obreros. se desea esparcir; dividiendo la cantidad del -3? Cuar,do se deposita. el abono en surabono por el número de varas cuadra.das cos medios ó laterales, se les trasporta de que compone el terreno, se conocerá. la. pro· las guarda-rayas al caiiaveral usando senporcion <'Orrespondiente á cada vara. Te- cillamente la fuerza humana. niendo en cuenta la distancia á que puede Los inconvenientes anexos á la distribu-, lanzar un obrero el abono, se establecen cion uniform1 del abono, realizada de la montones de un tamaño tal, que cada uno manera que acabamos de manifestar, han contenga. la canti<lad de abono cor_respon-1 conducido á inventar máquinas que {¡ la diente á las varas cuadradas en que debe vez que procuran una notable economía tic distribuirse. Otro medio consiste en tras·! mano de obra, producen una gran uniforportar el abono por medio <lo grandes car-1 midad en la distribucion. De todos los apa. retas, é introducir estas en el terreno; se¡ ratos propuestos, el 9.ue mas favor alcanza colocan hombres armados <le p~las en la hoy y el que hn. merecido en todos los países parte posteripr de los vehículos, cuyos in· la aprobacion ele lo~ agricultores, es el disdividuos van lanzando el abono, y otros tribuidor de abonos, imaginado por Cham· obreros vienen <letras corrigiendo las irre· bers, perfeccionado y construido por Gargularidades.-29 En cuanto ·á la distribu- ret. El distribuidor de abonos fué inventado cion de los abonos, cuando se les coloca en con objeto de depositar sobre el terreno, en los surcos en los momentos de sembrar la capa uniforme y en la cantidad conveencaña, se consigue haciendo montones en el te, los abonos pulverulentos, tales como el cañaveral, de los cuales se toman las mate-¡ guano natural ó artificial, el carbon animal, rías fertilizantes para repartirlas en los sur- &c., los cuales, atendiendo á su precio y • • -- ....,. -!' . ' • ' �.. • ,\. -f1 334 • emplear máquina3 que aceleren y regu!ari- poner en completa evidencia sus ventajas' ccn la ejecucion de ellos. señalando sus inconvenientes y manifcstan· Abonos líquidos.-Para exponer con al- do en qué casos pueden ser aprovechados gun 6rden, y en cierto modo de una mane- , con beneficio, y cuáles son las circunstanra completa, cuanto so refiere á los abonos . cías que originan efectos nocivos 6 al menos líquidos, pondremos sucesivamente de ma- poco útiles. nifies1to: 19 _Su naturaleza.--:---29 Señalar~Multitud de an1lisís químicos, verificamos .os motivos que nos müucen á cons1- dos en diversas circunstancias demuestran derarlos como !avoreced_o:es, excitantes y , que los abonos líquidos contie~cn, en la geco~scrvadorcs ae la fertilidad del suelo, y · neralidad de los casos y en mayor é menor b.ªJº este aspecto demostrarémos que no ' proporcion, segun poclia. preverse teniendo sie~do abo11.0s completos no pueden desem- en cu~nta su orígen, amoniaco, carbonato penar semeJante papel, y por tanto, no ha- de amoniaco sales amoniacales de la série cen in~til, antes al _con_trar~o, recl_aman pe- úlmica, mat;rias orgánicas azoadaii, nitrarentor1amente la d1stnbucwn uniforme de tos sales amoniacales no volátiles 6xido de 1os mer.c_1~na . dos abonos.. 3°.' I n_a·1caremos ' hierro, ' cal, magnesia, potasa, sosa, ' ácidos los requ1s1tos que es conYem,e1~te ofrezca el silícico, . fosf6rico, sulfúric?, carb6nico y te!ref!o yara que se. use~ utilmente, y al cloro. Ademas, y necesariamente, otros ~WUº tiempo detcrmma~cmos en qué c~n- cuerpos, que se demuestran con el auxilio <limones extremas se aplica con menos 10- de análi~is especiales como lo probarémes con~enientes.-49 Darémos ~ conocer los en el lugar y tiempo ~portunos. La presencultivos _que con mas ~rgenc1a los dcman- 1cin. y proporcion de estas sustancfos varía dan, designando los penodos del desarrollo segun la naturaleza. de las materias de que d~ la_s ~!antas, en los. cuales se les debo provienen, las manipulaciones ~~-0 se les d1~tr1bmr, segun el clima, naturaleza del han hecho sufrir para. prepararlas, su mas veJetal, el género de producto que nos pro- 6 menos diluicion en el agua &c. A pripongamos obtener, &c.-59 Estudiarémos mera vista si solo tomásemos ~n considera·cuanto se refiere ~ su confeccion.-69 Por cion los cu~rpos que acabamos de inclicar, fin, entr~ndo. pa~t1cul~rmente e~ el _terreno , podriamos ercer que los abonos líquidos de su aphca.c1on mmccl1ata, deta,laremos los I eran completos, es decir, que cuntcnian todiversos medios y procedimientos que se das las materias capaces de responder á. las emplean para distribuirlos. distintas y variadas fü!cesidadés de la ecoLa idea do emplear abonos líquidos, 6 nomía vegetal; y en efecto, á semejante recxpresándonos con mas propiedad, el uso sulta.do se llegaría, si no para todas, al medo las materias fertilizantes interpuestas 6 nos para muchas de ellas, si se repitiesen disueltos en el agua, es una aplicacion in- : con gran frecuencia los riegos fortllizantes; mediata del hecho fisioll)gico de no poder I pero como para conseguir fin tan satisfac• las raíces absorber sino principios solubles torio respecto de uno 6 mas cuerpos, habrja y disueltas en ese líquido, por sí mismo 6 que emplearlos todos simultáneamente, po• á favor de otros cuerpos. Debemos, sin ·dria suceder, en ciertos caso~, que de otros embargo, 'reconocer que mucho antes que hubiera un gran exceso, el cual, 6 trastorla ciencia hubiese de.mostrado semejante fe- ; naria la marcha de las evoluciones de la n6meno, ya se practicaba. la bonificaeion de planta encaminadas á un designio marcado, los campos por medio del agua, enriquecida 6 produciría. p~r.dida_s: por ~a~~o, en ~mbos con cuerpos susceptibles de promover yac- casos se n?s or1gmar1an perJwc1os. 81 to~os tivar el desarrollo do las plantas, pues ya los materiales que entran en la confcccion con anterioridad la experiencia. habia coro- de los abonos líquidos pudiesen ~n esas conprobado sus beneficios. Partidarios de este diciones disolverse, al menos baJo el punto modo de distribuir y proporcionar fi las de vista de la composicion química, el aboplantas los alimentos de que han menester no seria completo; mas no sucede semejante para desarrollarse en alto grado, deseamos hecho: siempre quedan resíduos insolubles • , 335 que encierran elementos fertilizantes. Si otra. parte, los fon6mcnos mismo~ que acom· siempre f~esc posible, y~ q~e ~o disuc lto~, paiian esas r;a~ciones que se ve1:1fi:an en la al menos mterpuestos, d1str1bu1r esos rcs1-. tierra, son utJJes para promoH'I otr.as Y duos aun el abono químicamente con re1- 1 ori,.,inar compuestos asimilables 6 modifica, t, • .l pecto á su composicion cualitativa poclrin , ciones particulares en determrnauos cuerconsiderarse completo; pero esto 110 es ha- • pos.-Por fin, y este es un argumen~o de cedero en todas circunstaHcias. A reserva : gran importa11cia, las materias que sirven de ampliar el punto m~s adelante, estam- , para preparar los abonos líquillo~ requieren parémos aquí que para nprcciar bien l0s bajo cualquier forma que se apliquen, qu~ efectos de los abonos, es 1,cccs11rio conside- se les añaclan otros cuerpos, para que as1 rarlos mecánica, física y químicame:nte. ofrezcan la suma de alimentos indispcnsa· En las mayor parte ele !ns circunstan- bles á las plantas.-Estas razones, ba~ta.n cias, sobre todo con relacion ,'i los cereales para. clemostrar c6mo los abonos hqmdos, y otras grnmíueas, no contienen los a.bo9os no siendo completos, no pueden del todo líquidos la cantidad de sílice y de fosfatos reemplazará los que merecen colocar~o en que su naturaleza reclama, los cuales, por tal categoría. Pero se nos responderá, y al parecer con fuerza, es preciso suministrarlos de otro modo.-Pero aclmitiendo que el terreno sea . fundamento: ,: Puesto que los abouos líquipor naturaleza. muy fértil, entonces no lrny dos no son un abono completo, ni aun conduda de que el abono líquido encontraría siderados con respecto á las materias de su complemento en la tierra, la cual, pro- que provienen; puesto que esas, manipulaporcionando de _continuo, ~in. t~egu,º,. des- das y emp!ead_;¡s do otro modo, desempeñan canso ni reparac1on, sus pnnc1p1os ut1lea á servicios de mayor entidad, ¿para qué apeuna lozana y Yiciosa vcget.acion, pronto los lar {t aquellos? En efecto, á primera vista perdería. y quGclaria esquilmada.-El abono todas las razones militarían á. favor de los Jír¡uiclo debe, pues, colocarse entre los mas que así discurri~sen; pero si se refl.e~iº?ª poderosos excitantes, y como tal, est,i. lla- que los abonos hquidos no excluyen m dismaclo en el momento oportuuo, y empleado pensan del uso de los otros; si, ademas, so en la d6sis co11vcnic11te, :1 promover y esti- tiene en cuenta que esos líquidos obran por mular el rápido dt•san,>lio de todas las plan- las materias fertilizantes y por.el agua que tas, y especialmeuto el mri.gico, por decirlo las disuelve; si se recuerda que se hallan así, crecimiento de :ilgunas. en el mejor estado para ser absorbidos con En otro lugar hemos tr:i ta,!o de de:nos- rapidez y en el mom_ento opor~u?o; si, po_r trar cómo los obonos normnlt·s y completos, otra pttrtl', no se olvida cuán fac1l es su.mi: !í. mas de su objeto espccin l de proporcionar nistrnr i;emejante nbon? á. lae ~l~ntas, sien· alimento ií. las pl1int11s, t!eberinn ser aprc- 1 do en algunos caso~, s1 no el umco, al meeiaclos como rootli6.caclores de las pr0pieda- , nos el mas couvementc á todas luces, se des físicas dül surlo. 13:ijo este punto de f \'eril. l1ue en tletcrminados requisitos debevista aun sup0niendo c,ue va simultá.nen- l moa ap!icnrlos, seguros de obtener resulta' 1 IJ , fi' p 1-ente 6 en tiempos diferentes, nos propu- · dos en alto ¡;mdo bene c1osos.:- orno ~asiésemos, teniendo presentes l0s principios ! bcr apreciar bien todas las circunstancias minerales contenidos en las ccnizus, sumí- en que tienen lugar los fen6menos, muchos nistrarlos todos á. las plar;tas en las canti- 1 agricultores han deducido _de ~echos bien dades convcnientell, sicu,prn quedarían aú11 comprobados por la experiencia, que ~os motivos para estimar ia forma usual de los abonos líquidos, al menos para el cultivo abonos. Estos sumiuistran..]entamente, en do ciertas plantas, eran completos.-Mas l<,s momentos oportunos y cte un modo con- , adelante, al tratar del estiércol, demostratinuo, los cuerpos alimentosos bajo la me- rémos que ni aun ese abono, que muchos jor forma para se1· absorbidos; ademas, pro· cstir~an como normal y co~pleto por excecuran ácido carb6nico que · disuelve 6 foci- lc11c1a, go1a de tales propiedacles: por su lita la disolucion de algunas materias. Por cumposicion química cualitativa podrá ser- • • , ,. �.. 336 • 1 ,! • lo; mas si se consideran la naturaleza dé! formar en su organismo, ¡;iempre y cuando ios terrenos y las necesiJndes de todos y se les administre 6 procure en el momento cada uno de los organismos vegetaies, fácil- oportuno y en las dósis mas propicias al fin mente se vend.d en conocimiento de que en que se desea alcanzar. Estos abonos son en toda-., circunstancias no es abono completo; extremo provechosos en el cultivo de los con frecuencia. habrá que apelará materias cereales, nabos, remolachas, coles, y muy fertilizantes especiales para responder ií. to- particularniente proporcionados ii !as plandas las exigeµcias del terreno y de la planta. tas que s.e culti\'aÍ1 por su b llo para forraLas mejoras en agricultura, mientras mas je, con especialidad el joyo [ ta!)-gras.s ]. adelantadas 6 perfeccionadas sean, permí- Son do tal naturaleza los resultados que se tasenos estas ímpr~pias calificaciones, cxi- consigue~ en este últi~o cultiYo, que murren mas imperiosamente para mostrar sus chos agricultores, partiendo de hechos tan beneficios, el concurso de las demas, para ad1;11irables, han c?nsiderado los abonos .lír¡ue así aunadas, se fortifiquen mútuamente ' ~md~s como suficient~a. para mantener rny concurran en su tiempo y grado relativo l.efimdameute la fortihda~ del_ suelo, el al fin arm6nico que se desea conseguir. De c~al, á su ~ntender, contmui~ria en todo aquí que el uso de los abonos líquidos no tiempo las mismas cosechas. B1?n es verdad muestre todas sus ventajas sino cuando na- que ?tros muchos, mas. cxper1me:1tados y ' tura! 6 artificialmente existan 6 ee esta- previsores, han establecido una b1.m cstublezcan todos los requisitos que presiden y diada rotacion de cultivos, han fertilizad,o constituyen la fortilidad de los terrenos. su~ terrenos, y aun al us~r. los al:,mos Ji. Antes de aplicar los abonos líquidos es de qmdos, emplean como auxiliares e, guano todo punto necesario comenzar por' corre- de~ Perú, los hue~os, &c.-Los al! 111os lígil' las propiedades físicas del terreno, y qu1dos pueden aplicarse co? beneficio asom1·establecer su composicion química por me- broso á to~os nue~tros_c~ltivos; mas los que dio del drena ge, labon·s profundas, desagre- están. destma~os_ a rec1b11· e1: mayor grn1lo a:1cion del sub-suelo corrccti,·os v abonos: sus bienes, rmd1éndonos 6p1rnas cosechr.s, ;rbitrios todos á los ~ua}es st: deb; recurri~ son las plantas forrajeras, el 11lillo, la yerba i:egun la naturaleza del terreno, apropi:ín- de G~inea, el maiz, &c., ] tambien la caña. dolos á ella. El uso de los abonos líquidos : de azucar.-Cuanto se refiere al uso de los supone por necesidad la fertilidad del. ter- 1 líquidos fert~lizantes, en el culti\'o de las reno en su mas completo grado. Pero su- planta~ forrnJeras, ~em notado mas adelante poniendo que no haya sido posible bonific.,r con la JUSta extens10n;. por aho~a ª?l~ tleel terreno, y que este naturnlm;mte sea seamos poner de n:iamfiesto cu:n utll es muy arcilloso,' si en él las aguas no fluyen empleaJo e~ el calt1vo de la cana,. á cuyo con facilidad, el abono líquido, lejos de ser ef:cto, part1c1!do <le algunos experimentos, útil, puede ser perjudicial. Si el terreno es s~ualarémos ciertos hechos, l?~ ~uales conarenoso, el abono líquido producirá buenos v10ne _tener presentes para· dmg1rno; en la efectos, mas estcs nunca serán comparables práctica. á. los que se hubieran conseguido si de an· Antes de sembrar la. caiia, por fuerza se temano se hubiese comenzado por corregir debe comenzar por disponer el terreno, vesus propiedades físicas y abonado. rificando en él todas las enmiendas y ml'joConsidcrando los abonos líquidos como ras que ampliamente hemos indicado otrns excitantes y sostenedores de la. vegctacion I veces: des<l.c el momento en que se siembra y fertilidad del suelo, es inconcuso que su la. caña, se puede principiar á. admini~trar aplicacion bien entendida debo ser conve- los abonoa, lítuidos, pues aun suponiendo niente á todas las plantas; todas están lla- <¡uc aun no esté la planta en el estado u.e madas á. experimentar su benéfica. iufluen- tlesarrollo mas propio para aprovecharlv cia, mas 6 menos, segun las circunstancias de un modo comploto, siempr?, :il recibirlo del terreno, el clima, y mas que todo, el el terreno, se 'apoderará de los cuerpos fergénero de producto que estén destinados á tilizantes y los guanlar(L almacenados para ¡ 337 ji ¡ ( ' ! su1:1inistrarlo~ mas tarde á, las raí~es. ·Para j una cepa de cftña despues del corte, y con ~eJor detel'mmar los hechos, eonnene a.ifa- detenimiento hayan examinado ese tejido d1r q~e t~aclo. el caso. tle qu~ e! terreno sea. · enmarañado de largas y ramificadas raíces, mu! 1er~1l, s1 sobrenenen .lrnv1as oportunas' pc,drán explicarse el rápido crecimiento de 6 s1 se riega con frecuencia, entonces, com- la caña, la cual con mayor rapidez y amparando los resultado¡¡ que se obtengan con plitud absorbe las materias de que ha. meaque!los que se c!idencien en otro campo nester para su desarrollo por esos numerosos s;m~Jante y pr6xm~o, regado_ con abonos 6rganos. Las raíces de las cañas obran adehqu1dos, la diferencia será qmzás poco no-1 mas mecánicamente facilitando el escurritable en ciertos/a sos, mas siempre el último miento del abono lí~uido; su penetracion en ?ªm~o ~arecera mas"'frondoso; pero cuando el suelo lo pone en co11tacto con todas las mdcfect1bJemente resaltará por completo y ' partículas de la tierra, las cuales, en virtud e~ s~ m~yor grado la utilidad del modo de I de esa. propiedad admirable que tienen de d1str1bu1r los abonos que venimos estudian- absorber y guardar los cuerpos fertilizando, será. despues del corte_. Si enton~es s,e tes, se apoderan de ellos p!l,ra sumii1istrarlos r~uhe la tierra. y se le riega el abono h- á las plantas lenta y gradualmente á mediquido, se ve, por decirlo así, crecer la. caila, da que las nuevas raíces se ponen en conlos mas lozanos _Y fr?ndosas retoños brotan tacto con ellas. Esa misma bonificacion gecon una fuerza ms6hta, los tallos se tlesen- Deral del terreno excita el desarrollo de las vuel\'en con rapidez; en una palabra, se ob- rafoes. · tienen cañas superiores á las de planta ó primer ;orte. Los que hayan desenterrado j [ Oontinuard.] UTILIZACION DE.LOS RESIDUOS DE LA.KA • . Esta es materia muy rica en ázoe. Con- ¡convenientemente los copos de esos despertiene haeta 16 y aun 17 por 100 de su peso, . dicioa antes de enterrarlos, se les vuelve á en el estado de pureza. Un producto .de encontrar algunas \'eces casi intacto!:! al cabo ftzoe debe ser, y es en verdad, agente po- de dos 6 tres años. Los cabellos, el cuero, deroso de fertilizacion. Los cultirntlores l 1os huesos, el cuerno, quo son materias basbclgas 1~ han co1;11prendido así; desde hace tante ricas en ázoe, son <le descomposicion mucho tiempo utilizan gran parte de los re- mas difícil aún. Se han encontrad.o al cabo síduos de la fabricacion ele los tejidos de de seis años, cabellos sin descomponerse. El lana, enterrándolos en sus campos, donde cultivador que compra los resíduos de lana se descomponen y dan {L lns plantas los ele- para fortiiizu.r sus campo's, y que, no hamentos de ~zoe tan neccsa.rios para su des- diéndolos empleado toclaYÍa. cree Yer i_nmearrollo. l3aJo el punto de vista de su empleo dio.tamente el resultado como lo ve con los como nbono, los desperdicios de lana tienen rC'síduos de simientes 6 frutas cuando se un sc,rio inconveniente que proviene de la exprimen, y como lo ve con el guano y otros l~ntitud de su descomposicion; dura ordina- abono, fáciles de déscomponcrse, tendrá, riamente tres años, ha8ta tal punto, que si una. dcccpcion y acusará á su vendeuor de no se ha tomado la precaucion de recortar haberle engañado y dado una. mercancía 43 �~-· 338 r .1 f 1 cuyo efecto es casi nulo. Pero al segundo, y sobre todo al tercer año, reconocerá la eficacia de su abono, aun sin añadir mas, si ha empleado una d6sis suficiente, y verá elevarse sus cosechas, mientras que el efccto. de los otros agentes habrá cesado desde largo tiempo. Los agricultores del Norte conocen casi todos estos hechos; tienen cuenta de ellos en el empleo bastante considerable que hacen de los resíduos de lana; pero ee quejan de su accion leuta, y atribuyen al ázoe de este producto un valor mucho menor que el de los otros abonos; estiman que el primero vale cerca de 2 francos el ki16gramo, mientras que el precio ordinario y normal del ázoe en los otros, es de 3 el kil6gramo. Ciertos cultivadores precipitan la descomposicion de los resíduos de lana, de que hacen uso considerable, poni6ndolos de camas para sus vacas y carnerus. Despues de una permanencia de ocho á quince días bajo estos animales, cuando las camas están bien llenas de orines y de materias fecales, las . recogen y las llevan al estercolero, donde entran rápidamente en fermentacion. La produccioñ de amoniaco que siempre acompafia á la putrefaccion del estiércol, tiene indudablemente por objeto hacer pasar una parte al estado de compuesto soluble; los resultados del,ibono de lana preparada así son prontos, notables. Reuniendo un frances en sus almacenes una parte de la. produccion de los desperdicios de lana de las ciudades de Roubaix, T6urcoiug y Reims, que producen anualmente millones de kil6gramos, encontr6 el inconveniente que señalan los cultivadores en la lentitud de la descomposicion de dichos productos; se re- _,. - ,,,,;:_ 339 media tostándolos ligeramente. Esta operacion se efectúa á una. temperatura comprendida en 120 y 140 grado centígrado, y da ·un producto rojizo, con facilidad pulverizable, que exhala un ligero olor á achicoria y á lana quem!l.da. Los resíduos, de esta manera completa· mente privados de su agua, pierden por este hecho de 10 á 15 por 100 de peso, pero su .riqueza en ázoe no sufre de ningun modo cuando la operacion h¡ sido conducida con cuiilado. Se ofrece esta materia á la agricultura al precio m6dico de 13 francos los 100 kilos, con la·garantías de 6 á 8 por 100 de ázoe. Las numerosas experiencias ~ue se han hecho este año con este nuevo producto han sido muy satisfactorias y nos han confirmado en la opinion de que la torrefaccion hace de la lana un abono rápido, de los mas ficaces. No es un abono completo: contiene mucho ázoe, y como lo ha observado muy bien M. Corenwinder, uno por ciento de potasa, pero está completamente desprovista de cal y de ácido fosf6rico. Para hacer de ella un abono inmejorable será. necesario afiadir otros elementos. Incorp6rese en las lanas tostadas sales de potasa y d~ sosa, fosfatos y super~osfatos de cal, as1 como sales de magnesia y cal, de m~~era que tenga en este producto la compos1c1on, por término medio, siguiente: á~oe ( dol cual 2 por 100 en el estado amomacal), 6 á 7 por 100; materias orgánicas azoadas, 54 por 100; agua, 5 á 6 por 100; fosfato de cal ( en parte soluble), 7 á 8; potasa, 1.5 á :2; magnesia, 0.50; sales c~n bas~s de s~sa, 2.50; sulfato de cal, alumma, 6x1do de h1erro, etc., 22 á 25. Total, 100. eGaceta Jr.temacional de Ilrnsela~.) CARTAS A '' EL CULTIVADOR" • Yanhuitlan, Junio 5 de 1875.-Señor dad de Tehuacan, adonde acuden todos los director de El Oultivado1·.-México. traficantes del ramo, del rumbo de Tejupam y Tamazulapan, quienes vienen hasta este i\Iuy ap1·cciable señor: punto en demanda de trigos. Se dice que . . en Tehuac:m estuvo valiendo el trigo, en Las lluvias escas~an de una manera alar- Abril y Mayo, á. 12 pesos carga, y que á man te para los agricultores. Hace ya dos · consecuencia de las muchas introducciones meses que se espe1·an en vano: los vientos que se han hecho de esta Mixteca, las últi. ar:asant?s y algo de escarchas y n~~ad~s, mas ventas solo se hicieron á 10 pesos 50 han vemdo á. poner de, peor condic1on el centa'\'os. En el valle de Oaxaca se halla el estado actual .de nuestros campos, causando trigo peln 6. 9 pesos 50. centavoa carga; la. desesperac1?n de los cult~vadote~. Las el largo á 8 pesos, y el maíz á 1 peso 75 milpas del m~1~ llamado aqu1 d? caJete, se centavos fanega, habiendo de este último hallan en mahs1mo estado y en msgo inmi- considerables existencias. El mal estado de nente de perderse por. completo por falta los caminos que separan esta l\1ixteca. del de humedad,, La~ de ma1z temporal, que son valle de Oaxaca, hace que mientras en la l~s ~u~ aqm se s1e~bran en Mayo y Junio, capital y los valles que lá circundan se halla m s1qu1era ha~ nacido; pues muchos labra· el maíz con abundancia. á 1 peso 75 centadores han tem.do que sembrar ~n seco, aun vos fanega, aquí se encuentra con escasez con el grave nesgo de perder dmero y tra- á 4 pesos 50 centavos es decir á mas del b~jo. Como consec.uencia de la ruala esta- doble de su valor, y ;sto que ~penas hay c10n,. todas las semillas han tomado mayor una distancia de veinte á veinticinco leguas. precio en todos los mercados de estas Mix- El valle de Mia.huatlan es a.bundantÍdimo en tecas. Así ~s que en N?chixtlan, Coixtla- ~aiz; y aunque dista. de aquí poco m.as de huaca, Teposcolula, Tlax1ac~, Tamazulapam cmcuenta leguas, podía abastecer c6moday este fUnto, se ha generalizado el precio mente á la mayor parte de estos pueblos, del maiz á 4 pesos 50 centavos fanega; la pues segun las últimas noticias allí se halla cebada á 2 pes~s 25 ee.ntavos; el frijol ha el maiz de un peso á nueve r:ales fanega. tomado un precio exorbitanta, pues se halla Pero desgraciadamente lo costoso de los á 7 ,esps 50 c~ntavos fan~ga. Los trigos fletes y el poco espíritu de empresa en nuestamb1en han subido de precio, pues el largo tros pocos capitalistas, uos priva por ahora se halla á 4 pesos fanega, y el llamacio pe· de las ventajas que proporcionan las buenas lon á 4 pesos 50 centavos fanega, 6 sea á vías de comunicacion. 7. pesos ?arga de 14 arrobas. El trigo pelon Cumpliendo con lo que ofrecí á vd. en t1ene abierto un nuevo mercado y es la ciu- mi última, hoy hago el siguiente • �./1 341 . 3'10 l RESU.JIEJ..Y GE1YERAL' de los pi'ocluctos agrícola.s del Estado de Oxaca, segun la J.lfemoi'ia presentada por el Gobernadoi' al Congreso del m.ismo Estado, el lG de Setienibte de 1872, ci sabei': I ---~------~-===------,---,--,--------~~=========:-::-:==-1 I, f 1 \ \ _·-_¡I___-_-r_&o_nr_c_ro_s_._ _ _ _r:_c_rom:~'~º· ~:_-_c_.1._xr_~_º~-DE_s_. • 1 1 ¡ 1 \'ALOR roru. ºº· ! •1 -, á $ 1 33 cs. fanega. $1.319,515 00 992,840 fanegas ~Maíz , » 3 33 )) » 76,7ü2 » Frijol 219,035 )) 3 75 » carga, 131,623 00 35,084 cargas Trigo » O 87 )> surco 142,905 00 162,534 surcos Caiia do azúcar 134,321 00 • >> O 99 ,1 arroba 135,656 arrobas Algodon )) 1 90 )) » 14,128 00 7,406 » Tabaco )) O 31 )) )) 64,630 00 124,531 » Pulque )) 2 25 ; fanega. 5,498 00 2,439 fanegas Garbanzo » 18 53 )) arroba 50,513 00 2, 727 arrobas ¡ Ailil )) 6 62 )) )) 111,8i4 00 16,408 » · Grana ,1 1 12 >, fanega 6,lH 00 5,464 fanegas Cebada )) O 7 n ahobn. 7,859 00 109,757 ai-robas J Alfalfa )) O 87 )) )) 3,454 00 3,953 ,, Arroz )) 11 00 )) )) 1,155 00 104 » • Cacao í,214 00 » O 85 » fanegn. ' 8,495 fanegas ' Chile » 1 81 ,, carga 1,788 00 928 cargas Cacahuate » O 21 )) )) 1,405 00 6,108 » Camotes 621 00 » O 40 » " 1,642 » Guacamotes » } 00 ,, arroba 400 00 400 arrobas ' Jiquilite 364 00 " O 62 ,, libra 588 libras , Achiote ·» 8 10 ,i carga ·1,164 00 500 cargas Chilhuaclc ,, 19 00 » anoba 4,052 00 215 arrobas i Cera blanca 332,970 00 " O 79 " mata 4.19,293 matas'1 :Magueyes 825 00 » O :::6 » carga 314 cargas Papas 3,938 00 " O 90 ,i arroba 4,352 arrobas Café 2,375 Oú )) O 50 " » 4,750 » • Anís 600 00 )) 1 50 )) " 400 » 1 Comino 372 00 JI 3 00 " fanega 124 fanegas Lenteja 6,186 00 » 1 71 " » 3,602 » Arveja )} 3 24 )) ); 3,098 00 955 cargas Habas ,i O 15 » medida 2,637 00 18, 023 medidas Tomates )) O 26 ;, carga 242 00 944 cargas Naranjas 1 )) O 25 )l )) 99 00 396 i> Limas 475 00 )) O 56 " )) 840 » 1 Pifia'g >i O BO ,, )) 887 00 21 918 J> Plátanos de Castilla » O 36 » )) 614 09 1,Gi6 >) L.lcm de Gui11éa » O 75 )) )J 300 00 400 » Jíc.a:r.as , Total. ........ 8 2.588,233 00 i i - , En este mes comienzan los comerciantes <le ganado cabrío y lanar á extraer numerosos rebaños para. el Estado de Puebla. En otras épocas se vcian las :Mixtecas por este tiempo inundadas de mirntas, rebozos, zallapcs y otros objetos fabriles, procedentes de la ciudad de Zaragoza; pero hoy todos estos objetos escasean en virtud do rigurosas penas que tienen los contrabandistas y de la cxcesirn vigilancia que se ejerce en todos los puntos fronterizos con el vecino Estado. Pocas veces se ha. visto el chile de todas clases fl tan altos precios como en el presoutc aüo. El cldltepin se ha vendido hasta á seia réales libra; el costeño amal'illo al mismo precio; el colorado á cuatro reales libra, y el cuicateco á tres reales; de manera que han tri plicado sus precies. El cldle ancho se halla á 8 pesos arroba, con suma escasez, y el pasilla no se halla. á ninfTun . o prec10. . Concluyo, seíior"'tlirector, repitiéndome de nl. muy afoctísimo servidor Q. B. S. 7'I. . Mariano Zárate. ... INSECTOS DA.Ñ+NOS A. LA AGRICULTURA na- !y solamente en lo que se ofrezca . )1. Ducuü~g, miembro tle la asambl<:a c10nal de Par1s, acaba de presentar su mfor· me sobre las medidas que él propone se to· 1.llen para. atajar los pe1juicios causados á la . • . agricultura por los insectos dañmos. En cste informe se encuentra una parte cientÍ· fica qu~ n~s. apresuramos á ~ublicar_. . Los md1c1cs que nos han sido summ1stratlos sobre el perjuicio da los insectos, dice el. autor, carecen de una precision suficiente. Sm embarg?, totalizando estas indicaciones por categorias de estragos, deben cousiderarse las pérdidas medias en 300 millones anu_ales. Siguien~o las influencias meteorol6g1cas que do~man, el medio de 300 millones de pérdidas no es bastante, 6 bien excedente, pero gravita siempre al rededor tle este enorme déficit. En ~ª(º. avalúo n~ están compren.ditlos los .perJU!Cll)S del pluloxera vastatrix, que ha mvad1do de algunos ai1os G. esta parte ocho de nuestros departamentos vinícolas. 1, d'fí 'l 11acer un extracto i\1 l' e ser<1, muy 1 1c1 de los e:xt~agos, sm . hacer una nomenclatu· ra. de los msectos que los causan y de su especialidad; lo haré lo mas breve posible, útil á su demostracion. Los cultivos mas atacados son: los cereales, viñas, plantas olearrino~s remolachas o ' ' praderas naturales y artificia es, árboles frutalcs y floresta les. Los cereales, nuestra principal cosecha, debe resguardárscles antes de la sierra, de la cecidomia, nóctuela, cefuso, pulgo; thrips, aiguillrenier, &c., y en los graneros debe resguardárseles de l:i. alucita, gorgtio, &c. La viña. tlebe principalmente temer á la phíloxera, cuya aparicion es muy reciente al piral, eúmolpo y altica, &c., ~~c. ' La remolacha es atacada por IIL noctuela, casida nbeulosn, taupin masca, &c.; lo. colza por el gorgojo, pulgon, &c.; el olivo por el ducus, la scolita y el thrips, &c.; las praderas naturales y artificiale3 por Ju oru~ ga., el pulgon y la. mosca. Los árboles ·fruta.les tienen por encmirros el pul ("on lanirrero scolito crorrroio &c ·i os b ' b o J ' ., árbolesb tlorestales como ' la encina olmo • ' ' haya, álamo, pinos y !\betos, &c., tienen por' enemi eros la noctuela seolita cosifo kcrmes, c~rcoma, &~. ' '• ' �,· !. l\ 1 I j l •' ¡. ~. 1 A l 1 ~ ,• . ~ . il /. 343 342 No he menrionado aún en esta nomen· clatura el gusano blanco, esta larva cole6ptera, porque ataca á la raiz de todas las plantas indistintamente, particularmente al sub-suelo de las praderas. Este es el mas terrible y numeroso entre los dailinos. Es preciso completar esta lista de taladores, ya bastante larga, con los pequeños mamíferos roedores, como el turcon liron ~ raton, &c. ' ' campana!, El año último, despues de las lluvias pro· longa.das, los turcones y ratones que viven en el cauce de las aguas, víéronse obligados á refugiarse en los altos, donde destruyeron la cosecha. Se les hubiera podido dar caza <:on los perros ratoneros, pero desgraciadamente esta raza es poco conocida y menos numerosa. E.l comicio <le Sa.l~ns (Jura) avalúa á dos tercios de cosechas destruidos por el gusano blanco en las praderas naturales. Estas lar· vas, se sabe, están tres años en la tierra antes de metamorfosearse, puede juzgarse poi· eeto los perjo.icios que causan durante un período tan largo. En el Orne, despucs de un cierto núme. ro de años, el gusano blanco dcvast6 los herbazales, atac6 igualmente al triO'o, al 0 alforjon y á los ~tros sembrados. Esto parece una verdadera devastacion. Despues que invadi6 los herbazales, la larva devor6 literalmente todas las raiccs y levant6 el césped muerto en grandes sitios sobre una superficie de muchos metros cuadrados. · El en~rdamiento de los bueyes ha llegado á ser bastante difícil. Consultando la estadística del mercado de Poissy, nos asombramos al ver que durante toda In. época de la plaga, el Orne, que ordinariamente expedia do 30 á 40,000 bueyes por afio, habia casi completamente acabado en sus remesas. En el Calvado, vecino á Orne, se quejan del gusano blanco: este es el gran enemigo universal. A este objeto, los cntomologistas y los agr6nomos han intentado justificar algunas cifras. Por lo que concierne á los cereales solamente, M. Guerrin-Menneville, el hombre eminente que acaba de perder la ciencia, declar6 que en ciertos años las pérdi· das deben elevarse á 200 millones. Los enemigos de las viñas so~ casi tan numerosos como los que atacan á los cereales, á las remolachas, á las plantas forrajeras y á las huertas. Apenas Raclet babia encontrado despues de 20 años el medio de preservar á las villas de los ataques del piral, cuando la phy· ploxera invadi6 ocho de nuestros departa· mentos vinícolas, Vaucluse, el mas perjudicadG de todos, ha perdido 55,000 hectáreas de sus plantacion,es, es tlecir, cinco sextas partes de sus viiias. L' :qerrault, que él solo suministraba la sétima parte de la pro· duccion total de las viilas francesas, está fuertemente atacado; la phylloxdra ha aparecido en los viñedos de Bordelais. ¿96mo, pues, preservarnos? Yo no quiero aqu1 apoderarme del dominio de la comision parlamentaria de la phylloxcra, desiD'nando las ~edida~ que ha propuesto. El major remedio, á m1 parecer, es buscar el paraje de la phylloxera, así como se ha encontrado el de la cecidomia; porque todo ser de la crea· cion tiene su enemigo en la naturaleza: es tiempo ya d~ que el enemigo de la phylloxera se despierte y trabaje. No hablo del docus del olivo, cuyos estragos están avaluados en seis millones cada vez que se presenta. De estos cálculos diversos pero bastante completos en su conjunto, puede concluirse que toda clase de insectos causan á la Fran· cia un perjuicio medio <le 300 millones de animales. Esta es una situacion verdaderamente lamentable, que la plaga de la viña viene á agravar, y á la cual es urgente buscar un remedio. • • CULTIVO DEL "COCOS· NUCIFERA" Y BENEFICIO DE SUS PRODUCTOS POR DON RAMON DE SILVA FERRO ARTÍCl:LO PRn!ERO. Entre los géneros y especies que coropo· nen la familia de las palmeras, el "~ocotero vulgar» ( Oocos nucifera) de Linneo es sin rival el árbol mas interesante y útil, por los usos variados á que pueden dedicarse las diversas partes de sus frutos, por la utilidad que estos reportan (i. los habitantes de los países intertropicales, por la facilidad con que se cultiva esta palmera, y por las industl'ias importantes en que tiene aplicacion la parte mas rica do su fruto, ademas de las virtudes medicinales que se le reconocen en el uso doméstico. Originario de las Islas orientales, el cocotero vulgar se halla naturalizado en la actualidad en todos los países ecuatoriales del Nuevo continente. Encuéntrase tambien en Africa y en las Islas del Mar Pacífico. En el grupo de Islas de la Sociedad, y especialmente en Otahiti, que visité en 1845, lo he visto desarrollarse gigantesco á orillas del mar, al lado del árbol del pan (Artocarpu.s incisa) y de las exquisitas naranjas que se producen en aquel pequeño paraíso. Crece y se culti.a en los costas del :'.Iar Caribe y del Golfo Mexicano; adorna las playas y tierras bajas de las Antillas, y en la parte mas oriental de la. Isla de Cuba, en Bara· coa, que visité en 1871 con el único objeto de estudiar el cultivo y beneficio de esta pa mera y sus frutos, la exportacion de cocos y de su aceite forma. la principal rique· za del país y de su comercio. En el distrito ele Baracoa se recogen anualmente únos once mi1lones de cocos, que en su mayor parte se llevan á los Estados-Unidos, cmple~ndose allí mismo en la extraccion del aceite pr6xima.mente tres millones, que en el año de 1870 produjeron 7,478 quintales de dicha grasa para exportar. Pero esta cifra es insignificante comparad¡¡. con la de exportacion de aceite de coco procedente de Cochinchina, Ceilan y Sidney. Solamente el mercado de L6ndres ha consumido en el ni!o de 1871, procedente de estos tres puntos, la cantidad de 55,672 quintales de aceite de coco, y quedaban en el mes de lttayo ~el mismo ailo en Ceilan, á flote para varios puertos de Europa, otros 39,059 quintales. Estas cifras pueden dar una pequeña idea d~ la importancia que tiene el aceite de coco y cultivo del cocotero. Une este árbol á su elegancia. su majestuosiddad. Su tronco cilíndrico, de un pié y medio hasta tres piés de diámetro cuando está desarrollado, se eleva derecho como una columna g6tica, hasta alcanzar una al· tura. de 60 piés 6 mas, rodeado de cica.trices circulares que provienen del sucesivo desprendimiento y caída de las palmas bajas, 'segun se desarrollan las mas elevadas; su extremidad suprerior está siempre corona.da por una docena de estas, que se dirigen arqueadas en todas direcciones en forma �"" - 'I • 3-!5 344 de penacho, dichas palmas tienen algunas I ma, pues el tejido que forma es algunas veces Je doce á ,1uincc piés de longitud, y veces de dos piés de ar.cho, y tan perfecto, unos tres piés Je ancho; las hojas que las que parece salido de un telar. Componen están colocadas á los dos lados Usanse ademas las palmas secas en Ceidel pedículo comun, que es limpio por su lan como antorchas, y las lavanderas las parte inferior, en la .:mal so ensancha, y es queman para aprovechar sus cenizas alcalimembranoso. nas en preparar legías. Las hojas verdes de No hay parte alguna de esta interesante las palmas son el alimento favorito de los palmera que no tenga alguna aplicacion en elefantes en su estado doméstico. el uso doméstico 6 en In. industria: las hojas En el centro del nacimiento de las palde las palmas sirven para hacer canastillos, mas, en la parte mas elevaua, se encuentra sombreros, esteras, parasoles, abanicos, y I un ca~ullo ó yema enorme y c6nica que para cubrir las chozas de los indígenas. El lleva el nombre de cogollo palmito, el cual tronco del árbol, si bien en su parte supe- se compone de hojas cuyo desarrollo en palrior es blando y filamentoso, la parte in- ' mas se opera. mas tarde y á medida que las ferior produce una madera muy útil y vis- palmas inferiores se secan, desprenden y tosa, cuyas fibras son de un castaño oscuro caen, dejando sobre la corteza las cica.trices varias rayas salpicadas mas negras que el circulares que adornan despues el tronco color general. Se emplea esta madera en del árbol. Las espatas nacen de la axila de viguetas, canales para agua, cercas, mue- las palmas inferiores; su longitud es de 15 bles y otros usos de c_arpinterfa general; y á 20 pul¡adas; son comprimidas, un tanto en razon á su elasticidad, se hacen remos puntiagudas en sus extremidades, y se abren para botes, que son muy apreciados. Se lateralmente dejando entonces salir por una llama esta madera ce Puerco espin.» hendidura longitudinal las flores que encierAntes de que este árbol llegue á su com- ;-an en su seno. Estas flores se presentan pleto desarrollo, contiene en su tronco in- formando una especie de racimo con largos teriormente un meollo comestible, dulce y y delgados pedúnculos, que so prolongan de gusto agrauable; y cuando ha terminado muchísimo dcsJe que salen de laa espatas; de creeer, so encuentra en su interior, en el el color de las flores es de un amarillo púcorazon, una masa de fibra resistente que lido. puede sacarse rajando el tronco en dos parLas flores hembras son menos numerosas tes, cuya fibra es excelente para torcer en y ocupan la parte inferior del racimo, procuerdas, muy durables debajo del agua, si <luciendo unos frutos globulosos, rudimenbien no ofrecen la resistencia del cáñamo. tariamento triangulares, indehiscentes, que Del tronco se extrae tambien una clase llegan á adquirir el tamaño de la-cabeza de de goma que en Otahiti llaman Pia-Pia, un hombre y aun mayor, umbilicales á sus la cual, aunque no tiene fragancia, la usan dos extremidades, de las cuales la inferior, las arrogantes y hermosas indias otahitia- mas gruesa, está acompafiada del cáliz, en nas en su gracioso peinado, comunicando á tanto que la superior, que es un poco punsus naturales y pobladas cabelleras brillo y tiaguda, tiene una pequeña cicatriz que prosedosidad. viene del estilo. Cuando estos frutos están todavía muy Cada palma, cuando j6ven, viene .envuel· ta en una especie de tejido semejante al de ti~rnos, sus jugos son astringentes, y se algunos nidos de , pája1:os, aunque mucho emplean para curar la disenteria. Tambien mas simétrico y perfecto; este en un prin- se hace con ellos un ungüento para curar cipio es delicado, blando y trasparente, pero tumores é hinchazones. . ' despues se pone correoso, fuerte y de co)or La superficie de esta fruta. llamada. coco castaño oscuro. Se recoge del árbol y se es lisa, de un color verdoso, el cual cambia. emplea ele varios modos, pero especialmertte en castaño mas 6 menos claro cuando el coco en hacer tupidos tamices 6 coladores para está maduro. uso doméstico 6 para colar el vino de pal[ Oontinuará.] CRONIC.A. AGRICOL.A. • l da en una. mezda. de vino naturnl y de agua. colorada fraudulentamente, toma. un tinte clifereute ~i el color aña<lido tiene la. influenEu 1861, )I. Chevreul h:,,bia señalado el cia del ácido crómico. hecho de que el ácido pícrico tiñe de color amarillo la lana y la. seda, pero no el algolJODú iE CCLTIVAR LOS ESP.ÜRAGOS. don. De aquí uu medio fácil de descubrir '. el algodon introducido en los tejidos ele la.na. ó de seda. El ácido crómico, segun M. Jac'frn~cribimos :í. coutinuacion algunos da<¡ucmin, goza de propiedadel5 an6.logfis á las tos que nos remite un corresponsal sobre el 1lel ácido pícrico, en el punto ele vista de la cultivo de esta planta de hortaliza. tintura. Para obtener amarillos puros en Antes de sembrar fo. semilla debe remo· lanas blancas, se ponen ~tas en un baño á. jarse cu agua. tibia por diez ó doce horas; tiO gra.dos, conteniendo carbonato de sosa retirando luego el agua, se mezcla la semicasi al quinto de su peso, á. fin de a.rrojar lla cou un poco de arena seca, con objeto de las últimas traza.s del ácido sulfuroso que ha, absorber la. demasiada hmnedad y facilita.r servido para blanquearlas; despues, y en la separacion de los granitos al tiempo de seguida del liirnclo, se las introduce en un sembrarlos.' baño tibio de ácido crómico compuesto, por Debe sl!mbrarse en surcos bastante claros kilógr::.mo de lana para teñir, de 60 gramos y ú. dos ó tres pulgadas de profundidad, culcle lJicro:nato de potas:i., otro tanto de tí.ciclo tivando las plantas durante el verano pa.ra. sulfúrico ú. 66 grados, y de 40 á. 50 litros de asegurar el mayor crecimiento posible. Eu agua. Bastan algunos minutos, ú. 30 gro.dos, la próximo. primavera. deben trasplautarse para obtener un bello amarillo paja; para en filas de cuntro piés por intermedio con obtener los fuertes de color se mantienen dos' piés de distancii~ una planta á otra. Es las madejas volviéndolas dur:mte veiute mi- conveniente trabajar bien el terreno, cunutos á. un:i. temperatura. de tiO grados. Se briendo las plantas con cinco ó seis pulga· lava en seguida. con agua. La seda blanca das de tierra. se tiñe de la misma manera, pero no el alSi fas malezas llega_sen i salir ~n mneh:1 godon. Por consiguiente, el paso del ácido foerza y se tm·iera á mano un poco de sa.l crómico, extendido, tibio, de un tejido de ordinaria, puede desparramarse .entre las lana ó de seda blanca, permite, clespucs de plantas· esto matar{1 las malezas sin <l:iñar lavado, distinguir los hilos de f:ígen vege- los e~pÍrra.go:::, pero no puede hacerse esto tal que ,1n'.dier~u introduci~se eu las ~elas con las plantas de almácigo, hasta que no de precio mfenor. Se puede, por medio de · estén trasplo.ntados. la lana teñida con el ácido crómico, deseu-1 m e:<párra¿,.o es tan saludable delicado, brir ciertos f'ra.~1des ele ~os viuos. ~rea.secó- que toda per~on11. que cuente con jar<liu 6 mQf ei'ta. lana,. mtroduc1da e?- un vrno natu- quinta. debía cultivarlo, pues una. vez forra! de cu~l9mer procedencrn,, despues l~e mada l:i. plantacion dura. muchísimos años una ebulhc1on prolongada toma un matiz con muy poco tra.bajo. moreno claro característico, siempre el mismo. Se comprende que tal lana, introduciQUÍMICA Al'LICADA, . I y H r r \ �l, 1 347 346 El macho es capaz de procrearse despucs EL CO~EJO. de los cnatro meses de edad, y la hembra despues de los cinco meses; por esto su pro· ( Lepus cuniculus.) pagacion es tan enorme. Para dar un ejemplo de la enorme pro· ¿Conejos? ¿ Y qué tienen que ver los co· crea.cion de los conejos, mencionaremos un nejos con la agricultura? A sí preguntarán dato histórico. En el año 1419, Gonzalcz Lasco expuso tal vez nuestros lectores. Pues, queridos lectores, la cria de los conejos ha tomado en en la isla Porto Santo, cerca de la. isla de algunos países de Europa, desde algun tiem· :Madeira, un~ hembra con algunos chiqui· po ú. esta parte, tal incremento, que hoy es tos, y es conocimiento público que la colo· una industria importante, tan importante, nizacion de Porto Santo fné imposible por 6 tal vez aun mas que la cria de las aves de la enorme cantidad de conejos, que con sus corral, y son especi:i.lmentc los cultivadores cuevas habitin tomado posesion de la. isla. La carne de los conejos es muy blanquis· que se ocupan de la cria de este útil animal, ca, bastante sabrosa, es en una palabra, un 1 pues un agricultor prudente no desdeñará. nada, sea lo que fuere, que pueda aumentar manjar delicado. El veloncillo de l:.i. piel úsasc parn la fa· .. sus entradas. En Francia, Bélgica, Ilolanda é Ingla· bricacion del fieltro, y la. piel misma para terra, el consumo de la carne de los conejos la fabricaciou de guautes.-El valor de un y la utilizacion de sus pieles es verdadera· conejo de Bélgica se calcula en uno y me· mente una cosa asombrosa, y se ha levan· dio hasta dos y medio francos, y en la ciu· tado en los últimos años á la altllra de \Ul dad de Gen ocúpanse mas de veinte mil artículo comercial de mucha importancia. trabajadores cu la elaboracion de las pieles. Ahora preguntamos: ¿no tcndria cuenta ·Francia tau solo produce anualmente de 70 hasta 85 millones de conejos, cuya carne :í. uuestrQS cultivadores principalmente en la y piel representan en valor la friolera ele vecindad de las ciudades, ocuparse un poco de la cria de los conejos, que poco 6 ninguu 190 hasta 200 millones de franco's. · De Ostende (Bélgica) cxpórtanse sema· cuidado necesitan, siendo su manutenciou nalmente á Inglaterra hasta 1.500,000 co· sumam~nte fácil, pues consiste en pasto ver· nejos, y los peleteros del mismo país elabo· de 6 seco, residuos <le legumbres, &c., &c.; ran anualmente hasta 30 millones de pieles y no podian o.horrar muchos gastos en com· pra de carne, comiendo conejos? ¿Y qué de conejos. Hace poco que el lord :Malmibnry, tra· razon puede haber para que no pudiésemos tándose. en el Parlamento de las. ~eyes de exportar en mayor cscal:i. pieles de conejos caza, lnzo not~r que el valor nutritivo de la. como exporto.mos cabritilla y pieles ele corcarnc de coneJOS que se consunl:eu anua.l· clero? Si bien la cría de los conejos uo nos ~1cnte en Inglaterra., puede estimarse en dar:í. millones inmediatamente, ·no por eso 33, 500 tone~adas, cuyo valor puede c~lcu· debemos desdeñarla, y la prudencia del agri· lar se ~pr~ximadamente en l. 500, 000 libras cultor consiste en aprovecharse de todos los . · recursos que se le ofrecen, pues el cerro se esterhuas. _ La Espaua, las islas Baleares, la Cerde- compone de muchos átomos y el mar de mu· ña y la Sicilia, son originariamente la. patria chas gotas. del conejo; mas hoy dia se encuentran ~u todos los países del globo. De naturaleza ACLDUTA.ClO~. es hoy, sin embargo, un animal completa· mente domesticado. :M. Bouche inspector del jardiu botánico La l)rocreacion de este animalito es ver· de Berlín, ha presentado (~ la Sociedad de c1ader:i.meute estupenda, pues se ha calcula· Aclimataciou de aquella ciudad un:.. reseña do que de un cazal de conejos pueden obte· sobre las plantas que se podrian últimamen· nersc en cuatro años hasta l. 27 O, 000 aui · te cultivar tanto en las tierras secas ó in· males. cultas cuanto en las colinas pedregosas. La. preñez de la. hembra dura tan solo de Llamamos la a.tencion pública sobre dos 30 hasta 31 dias, y pare de 4 hasta 12 co· arbolitos que nos parecen merecer los hononejitos :í. la vez: res de la aclimataciou. Váanse los caro.ctéEn estado silvestre se enc&Stan 6. veces res: La encina chincasiana. cubre, con el por año, domesticados y cuidados, hasta 8 castaño eno.no, las partes mas estériles de veces. las dos vertientes! i{ortc y Sud, de los mon· . tes A palache ( América elel :Norte); el pri. m~ro .llega. hasta las frias regiones del lago NUi:YO PROCEDlli[ENTO P.\RA FABR[CAR )[ANTECA SIN BATIR LA LECHE. .Mich1gan. Ambos cubren, á imitacion del brezo, terrenos inmensos en donde forman grandas matorrales sin tronco central y muy I distinto. .Frecuentemente la altura de los En un país don~e la temperatura elevada matorrales. del primero no pasa de dos me· ofrece grandes dificuitades para fab~·icar tros Y. medio. El castaño enano se rcprodu· manteca con buen.é~1to, creo co11vemente ce f~cilmente y no se eleva sino á. trcint:1 exponer l~n procedimiento usado en los Es· cent1metros, y todo lo mas sesenta. Ambos tad~s-U mdos: . . , Es~ proccdim~euto tiene la gran ventaja se cubren al fin del estío de frutas de tal mo.~a., que sus ramas se doblan tanto que d_e evitar el batidero, operacion que eleva casi tocan la. tierra. Todos los años produ· siempre lo. temperatura. de la crema, y por cen lo mismo; constituye para los ha.bitan· cuya, razonen los climas cá.lidos deja siem· tes de las regiones desolad:1s un precioso¡ pre .ª la ma~tec~ un aspecto aceitoso que le curso pai:_a cngord:1r sus puercos. Bien que impide la. hgac10n. Por otra parte, no lo ·las castanas sean pequeñas son excelentes expongo smo dcspues ele haberlo ensayado y pueden muy bien servir para el alimento en ~a estancia de '' CebJl .Redonclo,'' pertedel hombre, sobre todo bajo la forma de neciente al Sr. D. J ustimano Frias, cu Tu· harina excelente para l~s tortas, los purées c~1mau, que.Puso Y&rias vac:1s (i. mi disposi· y otros manjares. Estos dos arbolitos dejan cion. E.l éxito completo. ql~e he obtenido y en el suelo gran cantidad de "humus ,, en la sencillez del proced1m1ento, me hacen • términos que pueden cultivarse c~real~s in· espernr que será iipreciado por los lectores mediatamente eles pues del desmonte de las· de los ":A.u.a.les de la. Socie~la~ Rural." selvas. Dan un medio fá.cil de utilizar los Descnpc1on:-El proced1m1cnto ronsiste terrenos difíciles de labrar, que terminan en recoger la crem.a de 12 :í. 18 horas <les· en montañas con planos abiertos. Sus fru· pues ele ~o. extra~c1on, á fin de teucr la ma· tos se reunen en pesadas carpas 6 racimos yor cant1_dad posible .. en lo alto de las ramo.s, que descrajtm con Se encierra en scgm~a est~ crema cu un su peso; son fáciles de coger, y d;rante clos saco de lona géne:·o bien tupido. Ese saeo mesc,s son la base del ::ilimento de toda la debe tener 20 ?entimetros de ancho por 45 raza porcuna en las montañas de la Vircri- de alto. Se encierra ese saco, mrn vez lleno, ~ia occidental, del 1Iarylancl y de la Ca.;0 • en otro, Y el todo se .encierra en un hoy~ de hu~ del Norte, por todas partes donde se ~n metro ~e profundidad; ~e cubre con ticr· extienden las numerosas ramificaciones de rn Y se deJa permo.ncccr as1 de 24 á 48 horas los montes A.pala.ches. Bien que estos dos seg~m 1~ temp~ratura. En Tucuman la ex· arbolitos hayan si<lo muchas veces importa· peneueia ha sido hecha á una ~empero.tura dos cu Europa, han desaparecido, de modo de 30 centígrados, y ¡1cmos de;ado pcrma· que será. preciso pedirlos á. los Estados- necer enterrada la. crema por espacio de Unidos, re~o~dando ~ los expedidores que tempera.tura, tanto mus fa crema debe pcr· como sus Slmientes pierden rápidamente la numccer ente~rada. Cuando se sacan los facultad germinatriz, deberán enviarlas eu- sacos ya contienen la manteca, y solo ha.y tre arena 6 musgo ligeramente humecleci· 'lue lavarla para separarla de la leche de dos. Será. necesario sembrarlas inmediata· manteca. . Debo advertir que es ucccsario hacer esos mente despucs de la llegada, y no enterrar· las sino á dos centímetros de profundidad. lavados con muy poca agua, cerca del doble ~u~den dirigirse para obtener tan precio~as de _la ma~a que. hay que ~u.vu.r,. par:t cada simientes, á los Sres. Bcaumaer en nulh· la-rndo, y repetirlo~ m1c11trn~ las af!nas sean willer, junto á Mulhousc, que ti~ne un her· lac~escen~es. Conne1_1e tnmlncn en l:N:\ ope· mano en Boston; Vilmorin-..Audriux y CQ, mc1~n cvi~ar el scrnrsc de las ma~w:! para en París; pero sobre todo, al Sr. Linden, cu b tnturac1ou, de la. manteca, reempl11.zán· esp:i.tulas de madera. . Gante, que tiene cc,rresponsnles en todas dolns partes del mundo, y que, mas y mejor que Se entiende que sc~u)1 sea la_co.n!1dad de e$IO, es un excelente amigo del progreso, c_rcma que se de uti_hzar, as1 sera la can· siempre pronto á tender la mano á todos los tidad ele sacos ncccs:.mos. En cuanto al ho· hombres honrados. yo para. enterrar esos sacos, aconsejo hacer un corte ele cerca de 60 centímetros por un 3 .. Pº: hu. �3-!8 metro de pr.cfondidad, cu un terreno livia.- 1 t:J.cion, los temblores, los cólicos y la diarno .. Las parede:; 5¡, pucd~u so~tcuer por J rca. La respiracion es difícil, el corazon medio de un enladrjllado, ó con tal,hizon, late violentamente; b. piel, iwbre todo en Y servirse de areno. para enterrar los saco:,;. las ex.tremida.de!?, se enfria, la mucosa del Esos sacos deben ser cuidadosamente la- ojo, que primero se pone colorada, pasa á vados despues de cada operacion, y seria 1una palidez extremada, las fuerzas desnpabueno terminar esos lavados por dos enjua- recen, el enfermo se queda como anonadagaduras, b. primera en uua. agua que con· do, titubea y amenazo. al menor movimiento teuga un milésimo de carbonato de sosa, y caer 11ara morir . .A.l hacer la. uptosia se ve In. segunda en agua pura. l::l. sangre negra, pegajosa, disuelta; la carInútil parece advertir que h mas escru· ne está. floja, descolorida, etc. El hombre pulostt limpiezii debe prcs:dír á todas esas soporta bien el nitrato de potasa, porque ha operaciones, y que obrando así, se obtiene sido administrado hasta en dósis de uo~ ouuna manteen. deliciosa. zas á personas robustas, padeciendo de la La leche procedente ele la. crem:i. puede gota. Este es generalmente expulsado por ser utilizada para lo. mauutcuciou de los la orina, pero su uso continuo <lnraute muterueros, añadiéndole salbado ó harina. <le 'chos dias, conduce á poner la. sangre incomaiz, ó por sí sola; ó bien todavín., para la' lora y una dimiuuciou del éulor. confeccion de quesos pequeños. - GusrAYO J n1EL, profe~or de quín;ica ~grícola é in· dustrinl, en Tucumau. A LOS L..\DRADORES. En 183-!, ~ atterer señaló la exi5tend; de un gusano parásito viviendo en el puerco GA)-..1.DO. ( en el Brasil) y uot:1.blcmeute cu el tejido En ia última reunion de los miembros de adiposo, hallándosele cu abundancia. E~t..i 1a sociedad central de agricultura del Paso parásito recibió el nombre de Steplwn11rt1s de Calais, M. Yisem ha llamado fa. aten- denlafüs. Desde esta época no f'ué ya noti~ciou de los cultivadores sobre ciertos casos; do, á. pesar de sus dimensiones uot'ables {2 de envenenamiento del ganado por el nitra- á, 3~ centímetros de longitud y de 2 á 3 mito de soM. Estos accidentes no son raros. lim_etros de espesor), que no le 11ermitian Hace algunos meses han sido conduciuas nl fácilmente escapar á. b ,i;;ta. El parásito matadero de Arras siete vacas envenenadas acaba de ser encontrado en diferentes locapor el nitrato de sosa, y por lo tanto rcti- lidades de los Estados- Unidos; hace allí melas del consumo; han sido producidos por grnndes cstrag?s en la raza. porcuna, y se el agua del lavado de los i;;¡¡,cos habiendo encuentra en diferentes órganos. Recientecoutenido nitrato de sosa. Estos sacos en mente la Sociedad micrográfica ele Lóudre;, el mo~1ento de queda:c vacíos, pesan h;sta r~cibi6 una comu1!-icacion de Sidney, anuntres k1l6gramos, mientras que despues de 01ando lu. presencia del SiephamO'ui:; dcntala vados y secos rarn vez pesan mas de uno.itus en lós puercos de la Australia. Seria Res~1lta que el ag~1a en la cual se mojan ~ficil ~recis~r b manera de su ~ropagacion c?ntien~ gran cantidad d? !1itrato de sosa en it ta~ distanc.ia; pe~·o lo que es cierto es que d1sol~1c10n. El ganado tiene un gusto pro- el Slephanm us esta en vías de propagarse 1rnuc10.<lo por esta arrua, y si en lucrar de en el mundo entero. Desde que el tocino ue arrojarla en la ciste1:na se la deja tc;u a1- \ .A.nstr~lia ha e~pezado ú. ser artículo capicauce, la bebe con avidez. Poco tiempo des- tal de importacion en Europa, es de temer pues de esta ingestíon, los animales presen- \ ciJe sen. trasportado en un tiempo no lejano. tan síntomas análogos á los que se observan ~ ucstras razas porcunas europeas se enen el caso de envenenamiento por el nitrato cuentran amenazadas de un nuevo pclin-ro. de potasa (mas conocido por el nombre ele Dichosamente será siempre mayor 1;ara" esxal de nitro, del cual se usa y aun se abn¡:a tos animales que para el hombre, Yi:;to quo tanto en el campo), 6 vor el digital purpú· e_l vol_úmen del nuevo parásito no le permi • reo, otro poderoso diurético. A la erran dó- 1.lrú. smo muy difícilmente pasar desaperci· sis indicada mas arriba (y much; menor , do en nuestros alimentos. seria seguida de los mismo~ efectos), el nitrato d? sos~ 1iroduce violenta irritaciou 1\ gastro-rntestmal, declarándose por la agi- . 349 CA!IBIOS. EXTERIORES. Lóudres á. 60 d. vista 00 ú. 45! :í, 45~ pcu. por peso, con plazo v aumento de rédito~. 'G. o. Idem :í, 60 d. vista, al contado riguroso ......... , ....... :..... 45[; á 45\ Idcm id. letras hechas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45~ ú. 45 ~ París...................... 4 75 :i 4 ~7.)¡ .......................... . X u epi-York, {~ 8 dias vista. . . 6 , f por 100 premio.............. . Habana, oro................ 5 á 7~ ,, ,, ............. .. ü. X. España, varias plazas . . . . . . . 6 á 10 ,, ,, ..............• o. PRECIOS CORRIENTES DE ALGCWS FRCTOS AGRÍCOLAS Y ~ACI0)-..1.LES. l )1 ERO~.\ D O DE 1 A OAPITA 1. · illéxico, Abril 15 de 1Sí5. Aceite de olivo mexicano, arroba ................................. . o o Aceite de ajonjolí clarificado, iclem ........................ ~ ... , . 3 7 Aceite de linaza, idem ..................................·........ . 3 1 .Aceite de nabo, iclcm ........................................... . o o Aceite de ajoujolí, itlem .......................•.................. 3 6 Aguardiente de caña, bárril ...................................... . 15 4 15 O Idem <le Zacntlan, idem ...... . ....................... .. ..... .... . Idem mezcal de Tequila, legítimo, itlem ........................... . :!:! o uo ,.rdem ~dem tle ~~errt\ ca_lienJe, idem ........ : ................... .. .. . oo ~dem idem de tierra fria, idcm ................................... . Algouon Santa Rosalfa, en rama, al contado, quintal. ....•......... .. 21 O 21 2 Idem de :Na.zas, itlem superior, idem idem .......................... , 20 4 Idem de las costas de Veracruz, idcm idem ......................... . Idcm ele A.capnlco, itlcm iclem .. '. ........... : ..................... . o o 12 Alpiste, arrobii'.......... : ................. .. ................ : .. . 1 5 ~\.nis, itlcrn ................ .. ....•.•...... .. ..........•......... .Aüil tlor ,de Telrnantepec y j patzingau, libra ...................... . 1 2 Idcm corriente, iden1 idcm iclem .................... , ............. . ldcm tintarron, idem idem idem .............. .'.................... . O 3 .A.rYejou, semilla africana, carga .......... ·...... ·......•........... 5 O oo .í. o o á 4 O tí 3 4 {\ {L 34 4O ú lG o á. 16 O {~ 2! O ú l!3 á á (~ á Ü, o 12 4 21 2 21 4 21 O oo á 1 3 •:\. 1 6 :\. 1 3 :\. 1 O á. á. O4 54 d \ �350 .. Arvejon, semilla africana, méuos cbse, carga ..................... : . Idem verdín ó cochinero, ídem .•.•••..................~ ........... . Arroz de la Sierra, quintal ...................................... . Idem de J ojutla, idem ..................................•......... Azúcar blanca suprema, arroba .................................. . Idem entreverada blanca, segun clase, idem ........................ . Idem corriente, ídem ............................................ . A zncar ' . ~ prieta, segun c1ase, 1'dem .. . .........................•..... Cacao Soconusco, libra .......................................... . Idem Tabasco, segun clase, idem ...... . .... . ..................... . Café de las Villas, contado y plazo, quintal. ............... , ....... . Cascalote, arroba ............................................... . Cebada, carga ...... . ................ . ......................... . Cera marqueta, arroba .......................................... . Cerdos pesados vivos, idem ..................................... . Chile surtido, conocido por del J arn.l, ídem ........................ . Idem colorado, lengua de pájaro, ídem ............................ . Iclem mulato <le San lfartin, ídem ................................ . Idem pasilla, flor delgado, de Queréndaro, de P· á. 5ª, idem. . . ...... . Idem idem de otras haciendas, vari~s clases, idem. . . . . . . . . . . . . . . . . . Comino, idem .......... . .........•............................. Cueros de toros y novillos, al pelo, docena ......................... . Frijol bayo gordo, superior, carga ......................•..... . ...• Idem -entregordo, idem ........ . ...... . .......................... . Idem menudo, idern ......................................... , ... . Idem parraleño gordo superior, idem ...... . ....................... . Idem entregordo, ídem ........................................... . Idem menudo, i<lem ......................••...................... Idem prietito de tierra fria, idem ................................. . Idem idem de tierra caliente, ídem ................................ . Idem ..A.yocotc, idem ..... . ..................................... · · Idem garrapa. ta y amarillo, ídem ................ ; ................ . Garbanza sllperior, idem ........ . ............................... . Garbanzo idem ídem ............................................ . Grnna o:i.xaqueña, superior 6 blanca, libra ......•................... Granilla, arroba . .................................. , ......... · ... . Harina flor de los molinos próximos á México, ídem ................. . • Idem ídem de otras proce<l~ncfas, ídem ............................ . Haba, carga de 108 cuartillos, carga ............... ·............... . Jabon blanco, tabla ~mpia, arroba ................................ . Idem mexicano, idem .............................• , • ...... · · .. · · Lana de carnero fina, lavada, arroba .............................. . Idem de carnero, basta de año, idem .............................. . Idem idem idem marceña, idem ............•...................... Idem ídem basta de Agosto, segun clase, ídem ..................... . Maiz de Clia.lco superior, carga ..............•.................... Idem de contornos, ídem ......................................... . Idem de 'l'oluca, idem ............................... , .. · · · · · · · · • · Miel de caña, carga .......... . ....•................ . .•.•.... · . · · · Panocha amelcochada, 20 á. 22 hojas .............................. . Idem blanca grande, 20 á 22 iuem ........................... . ....• Piloncillo, carga ................... . ........... '. ......•......... Pita oaxaqueña. legítima, segun clase, arroba ..... . ...... . .. : .. . •.... Idem de ..A.cayuc::m, idem ....... . ........................... . ..• · • Queso de la Barca, idem ........................................ . Idem moreliano, idem ........................................... . Idem de otras procedencias, idem ..............•....•.....••. , .... . 351 40á.44 OOá.30 8 O á 8 4 4 4 á 5 O 2 1 á 2 3 17á.20 1 6 á 1 7 1 5 á. 1 6 O 5 á. O 5! o 21 á o 2~ 21 4 á. 22 4 O 6 á O 5! 35:í36 20 O á 21 O 1 2! (L 1 3 2 á. 3 O º~ 2 O á 4 O á 4 4 á 3 4 á. OO á OO á 2 2 4 4 Sebo blanco en bota, :i.rroba ........ · · · · . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Idem mediado, idem ·.......... . ........... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Idem terciado, ídem .................. . .... · · · · · · · · · · · · · · · · · • · · · · Idem en panz:i.s mediado, illem .. .. . , ........ · · · · · · · · · · · · · · · • · · · · · · 'l'abaeo de la manojo. surti~lo, im.Perio~ á ínfimo, arroba ... · · · · . · · · · Idem de Coatepec, mitnoJado, 1dem 1dem.1dem ........ · · · · · · · · · · · · · · · Idem plana de Orizava, ídem ....... · . · · · . : · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · • · · Tabaco :Misa1itla y Tbpacoytt, segnu clase, 1dem ... · · .. · · · · · · · · · · · · · · Idem A.ltotouga, idem ....... , ...... · · · · · , · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Tri()'o de Querétaro, carga ............... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Ide~ de Celaya; ídem ...................... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·• · Iciem de Irapnato, idem ............. · , · . ·. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Idem de San ~Iartin, idem ............. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Idem de contornos, irlem ............. · . · · · , · · · ·: · · · · · · · · · · · · · · · · · Idem de 1foravntío, ídem ............ · · · · · · · · · · · · · · · • · • · · · · · · · · · · · Idem de Ixtlahuaca, iuem ......... · . . . · · · · · · · · · · · · · · · · • · · · · · · · · · · Idem de Toluca, ídem ............ . .. · · · · , · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · oo oo oo oo v'., {i oo oo oo á 4 O (~ á, 4 4 á' 4 7 3 6 á. 4 O oo oo á 3 O á. 4 2' 22 á 2 6 o o á 12 O 11 O lÍ 12 O 11 4 á 12 2 oo á oo 10 4 ÍL 10 4 á 9 6 á. 9 O á. 11 0 11 O 10 O 94 5 4 4 4 2 O 40 O 00(L8fl" 8 O á 8 4 OO á 7 O 9 O á 10 O S4 á 9 O 70á.80 84:í90 oo á oo CREDITOS. Bonos de la. deuda interior consolidada del 3 y 5 por 100 refae· cionados segun la última ley .......... : .. : · · · · ·. · · · · · · · · · Certificados expedidos por las secciones L1qmdatanas ... · · · , Acciones del ferrocarril de Tlalpam.......... · .. · · · · · · · · · Bonos de la Conveucion inglesa ..... · · .. · · · · · · · · · · · · · · · • · · Idem iclem española. . . . . . . ...... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 6á ~. 7 por 100 5á. 6 Oá 5 O á 15 Oá 4 ,, ,, • u. o. ,, ,, 60á70 OOáOO 84á.9l 54á64 O 4i á. O 4 OO á 5 4 1 3 :í. 1 3! OOá.13 o o á 5 oi OOá.24 OO á 4 O OO á 8 O á oo oo O O :í. 5 2. OO á 4 6 OOá.54 O O á 5. OO á 5 2 O O á 12 O O O por 1 O O O id. 1 O 00{t70 O O á. 21 O 14 O á. 15 O OOá.44 OO á 4 2 OO á 4 O PRECIOS DE FLETES DE )IÉXICO PARA LOS PU};TOS QUE SE EXPRESAN. ..A.guasculientes, carga de Ceh\ya. ,, ,, Cuernavaca. Dnrango ,, Guadalajaru. ,, Guannjuáto ,, Irapu:i.to ,, Leon ,, Lagos ,, 1Iorelia. ,, Querétaro ,, Sombrerete ,, San Luis Potosi ,, Toluca ,, ,, Zacatecas lli arrobas ...... · · · · · · · · · · · $ ,, " .. · ........ · ..... " " " .. · "· .. · .. · "" ·" " ,, · .. · " .... · .. · .. · " " ,, .. · .... ·" .. · .... " ,, ,, .... · .. · ........ ·" ,, ,, · · · · · · · · · · · · · · · · ,, ,, " .... · .. · ........ · " ,, ,, ...... · .. · .. .. .. ,, ,, ,, · · · · · · · · · · · · · · · · ·" ,, ,, ...... · .......... " " " .... · " · .. " · · " ·" ,, " .. · · ...... · ....... , ,, ,, · · · • · ...... · · .... " ,, ,, · · · · · · · · · · · · · · · · · '' 7 ó. O O Oá 5 O Oú.20 ~ O á. 12 O 9 á Oá Oá OO 6 O 6O O á. 6 O oá 7O Oá 6 O O á. Oá á Oá 6 ú. 4 O O ,9 10 2 7 O O O �352 "EL ClJL1TL\.DOR." Las personas de los Estados que quieran ser agentes de Er, CrLTff.\DOR, tienen el 12 por ciento de comision y se les pag:1 la correspondencia. Eu reuniendo mas <le cinco suscriciones, se les dará una. gr:itis. Al hacer los pedidos, 'Se explicará si debe cobrarse la suscricion adelantada; en no adYirtiéndolo se le cobrará cada número áO. 50. Dirigirse á Anteno1' Lesca~o.-)Itxrco. CURSO ELEMENTAL DE AGRICULTURA 1 \ POR \ ANTENOR LESCANO. AGRONü:\IÍA. Un Yolúmen con 416 páginas en cuarto y 64 grabados, 1 peso 50 centavos en l\Iéxico, y 1 peso 75 centayos en los Estados. Dirigir los pedidos á la calle de San Juan ele Letran núm. C.-:MÉxrco. ALBUM Hl DALGO. Obra monumental en memoria del -renerable cura de Dolores, padre de la Independencia :Mexicana. Coleccion de noticias, autógrafos y biografías ilu~tres, formando un grueso -rolümcn con cuatro grabados y cuidadosamente impreso. Precio: $1 25 en la capital y ·l 50 en los Estados. 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' /, J 1 1 I ,, . �1 .1 • PRECEDENTES ESTADISTICOS SOBRE SU PRO.DUCCION EN LA INDUSTRIA AGRICOLA TR.A.ll.!JO DEDICADO AL SEÑOU DON PEDRO DE LA.NDERO Y COS ESJ.)l!Cies. Mnnlcl¡>alldades productoras Prec. cor. , Valores. Cautid.ud. !PRECIACIOXES. Especie~. APRECIACIONES. 11\Inuicipalidades productoras _ _ _c_nn_t_ld_a_u_. ___ Prec. cor. \ Valores. 1 Teocelo ................ . quintal Cosautlan ............. . ,, Café ..... . ... . Ixhuacau .........•.... Coatepec .•..•.. : ...... . ,," Jico ......•......•. , .. . 11 18,000 12,000 400 200 200 30,800 1 pelos Coatepec ..••.......... cargas Jico •.......•.•.......• " Ixhuacan .......•...... " Apazapa.m ...•......... Maíz ........ . " Teocelo ............... . " Ayahualulco .......... . " Cosautlan ....•.. . ..... " J alcomulco •...••.•..... " Coate pee. . . . . . • • . . • • . . arrobas Apazapam. . . . . . . . . . . . . ,, J alcomulco ........ . ... . " " 5,000 300 100 ,, 11 " 11 " 40 I 11 11 ",, " Frutas varias .. 700 • 300 ",, 72 1 Jico . ....••............ quintal Ixhuacan ... . ......... . " Purga raiz ..... Ayahualulco .. . ... . ... . ",, Coatepcc ..... . . . ...• . . }fonicipios restantes ..... " Explotacion normal y dign:i de aumeuto por unevas aclima.tacioucs que favorece el clima y especiali· dad local. 50 4 00 2,072 Explot.'1.cion descendente y c¡ne puede reaccionarse cuando b depresicion en que est(i hoy este ar· tfoulo termine. 19,000 600 600 20,200 I 3,675 96 518 Coatcpec. . . . . . . . . . . . . . arrobas Tabaco........ Jico................... ,, Teocelo ................ , ,, Explotacion normal y bajo iguales comlicioncs qne el ant erior pro· dueto. · 300 250 200 11 " 6,810 1,000 1 50 1 50 30,300 975 375 225 150 150 1,875 Coatepcc ....... . Tuzamapa ............. . barriles Orduña ............... . " Aguardiente. . . Mahnistlan ......... : .. . ",, Zimpisahua............. . ,, Ixhuacan ............. . Palsoquiapan .......... . " Almidon Y nea. Teoc'elo. . . . . . . . . . . . . . . . arrobas ,, Cosautlan ............ . ,, Municipios restantes . . .. . 10 00 ,, ,, I Con.topee ............ . . tareas Leña · · · · · · · · · Municipios restantes .. · . · 11 . Coatepec ............ . . . cabezas Jico .................. . ,, lxhuacan ............. . Ganado vacuno 'feocelo ............... · \ " '' cria '' ..... Cosautlan .............,. ,," ,, Apazapam . ........... Municipios restantes .. . . . ,, ·1 2 8 ºº 35,040 500 Corta produceion, pero de fácil explotacion a.umentilndo el cultivo á que se presta la localidad. 200 100 1 00 800 Iguales consideraciones al artícu· lo anterior. Es preferible por su buena clase y origen. ,, ,, ,, " Explota.cien normal, dependiendo su estado de la falta de terrenos disponibles. Creemos un aumento cuando en las haciendas se comrnlte esto mejor. 760 460 200 100 10 00 55, 700 1,500 600 600 200 ,, ,, 300 200 ' ,, ,, 150 100 100 ,, 100 50 50 ,, ,, 440 850 2,900 ,, 4 00 1,600 1,600 5,510. I gu11les consideraciones al artícu· lo anterior. 25 00 72,500 Explotacion normal, aunque de fácil aumento si se consultan mejor los medios de engorda y estacion de los animales, circunstancias descuida.das hoy. 1 Ixlrnacan .... . ...... ... Ganado r1,brío y Ayahualulco .... . .. ..... lanar. . . .. . . Manid ¡,;os ,·estante, .. . .. l¡ 1,050 . ",1 ,, 8 00 2,500 8,400 • 2,500 300 5,300 Cueros :il pelo.. Coatepcc · · · · · · · · · · • · · · cueros Municipios restantes..... ,, 1,500 Corta explotn.cion, pero si es mejor estudiada y dirigida, puede au· mentarse. Contepec ..... . ..... •.... arrobas M antcc:i. . . . . . . -..- . . . . lt.1.Umc1p10s r estantes . ..... ,, l ' ~ b ..,e Explotacion uormal ascendente, que tomaria mejores proporriones ~~ltiplicando l os acerradoreg y fa- O ·• • • • • · · • • Coatepec . .. ... . . .. .... . 11.nnicipios restantes . ... . ,, 11 2,500 • En relacion con su origen. 200 3 00 6,600 1,200 1,200 2,400 ºº O 50 2,000 2,200 Explotacion norm:i.l y que como artículo de necesidad fluctúa. segun aquella.. 5,000 10,000 15,000 Coatepec . . . . . . . . . . . . . . vigas • . . . . . . • • . . . . . alfardas, 11 Maderas ..•... ..... . .... .... tareas 11 Municipios restantes . ... . Explotaciou normal aunque <le fácil aumento cuando hl.s exigencias pam el consumo así lo determinen. O 12} Explotacion normal, pero por su analogía con los dos productos an· teriores, capaz ele gran aumento, prestándose á ello la mejora de los aparatos y otras condiciones. 18,750 5,000 4,000 3,000 12,000 23,4GO 40 20 1 I xhuacan . ...•......... arrobas Ciscara curtien. Ayahualulco ••...... . .. ",, Jico . . ...•..•... . ...... 10 00 1,500 1,000 800 600 380 100 110 . Explotacion descendente por el bajo precio <le este artículo, dedi · cados al cnltivo, la produccioa, an· mento, y el consumo 110. Explotn.cion normal, aunque bajo iguales condiciones que el anterior artículo por su afinidad. 50 11 Coatepcc ............. . . 'l'eocelo . ....... , ...... . Cos:1.utlan . ...... . .. ... . Ji co .. . . . .. .. ....... · · Ganado de cerda lxlrnacan ... . .... . . ... . Ayahualulco ............ J alcomulco ....... ..... . .A pazapam •..... ... . ... 1 $ 114,000 126 800 Coatepec ..... . .... . ... . Ganado vacuno Jico .................. · ''engorda'' .. •reocelo .... . .......... . :Municipios restantes . . . . . $ 2 00 1,800 300 120 ~,346 Teocelo ........ .. ... . . . Sagú .. .. ..... . Cosautlan .....•.. . ... .. Munici píos restantes ... . . Explotacion norm:i.l aunque de · fücil aumento si Re facilitaran los medios de cómodo traRporte. 140 2,450 Tcocelo ............... . Coatepec ............. . Cosautlao .......•...... Municipios restantes ..... 2,970 1,920 960 800 ~20 1 50 Coa te pee, sus ltacien<las .. CILl'gas ,, Palsoquiapan y V aqucria. Panela ....... . ,, Ixhuacan y Rincones .... Piedra Para.da. . . . . . . . . . ' ,, 1,reo Explotacion normal y estacionaria por estar muy repartida y cu cortas c:intidades. Lo~ terrenos son favorables y el cultivo fácil. 6 00 ,, ,, ,, 4,0.'iO 80 4,540 Ixhuacan ............. . Cosautlan ..••••........ Naranja .... . . Teocelo ••••.•........... Jico .........••.•. • · · · · Coatcpec . : ....•..•••.. Explotacion normal que puede :i.umenttir si se di!,ponen tcncnos en relacion. 150 150 75 495 Teocelo .............•.. Ixhuacan .....•........ .Plátano ...... . Coatepec .........•••... Cosautlan •... . ......... Jico ...............••.. 3 00 O 75 24,000 13,000 12,000 8,000 11 57,000 Explotacion normal que pncde Rer ascendente tan luego como hay:1. terrenos disponibles. N eccsidad <le aumentar este cultivo para las exigencias de su gran consumo. Explotaciou normal y que tendrá 'fln gran aumento á medida que se presenten medios para la exporta· ciou. Las haciendas están prepara· das con este fin. pesos Coatcpec, haciendas de .. . Tuzumapa. ............. . Azúcar ...... . Orduña ....... ·........ . Mahuistlan ............ . Zimpisahlta............ . $ 24G,400 \ 5,400 Coatcpec ............. . cargas Jico . . ....• , .......... . ,," Frijol . . . . . . . . Apazapam ............ . J alcomulco .. . ......... . " Municipios restantes .... . $ 8 00 5,000 3,000 650 650 500 450 400 250 10,900 Arroz......... Exploto.cion ascendente en todos los terrenos disponibles por sus condiciones relativtis, cultivo de gra.u pon'enir. En rela.eion con su origen. 3 00 1,200 3,000 500 3,500 En relacion con su orígeo. 1 50 5,250 • �MEDICINAS. ·==r ~~~~~~~~~~~·-~~~~~~~~~~~--~~~~~~~ - ~~~.~~~~~~91¡¡ • r----- Leña ........ Cont~~c~ .... . c n s- """ Mumc1p1os resta ,, Maderas .. ... . ,, ,, vigas .... ........ . . alfardas ........ ..... . tareas Municipios restantes.... . Yigas alfardas " Coatcpec ............ . . arrobas Municipios restantes . . ... " Explotacion normal y que como artículo de necesidad fluctún segun iquelb. 2 00 Coatepec .. ... . .... -~ ... arrobas Manteca. · · · · · · Municipios restantes . . .. . . ,, ,, ,, Coate pee .............. . Sebo . . . . . . . . . . .LIJ.umc1p1os 1,r • • • res tan tes ..... Explotacion normal asccnclcute, que tomari:i. mejores proporriones multiplicando los acerradores y facilitando el tra!lporte. variable ·-1 . 3,500 eera.. . . . . . . . . ,, Coatepec ........ .. ... . . . . rest an t es ..... ...-..,1umc1p1os . En rclncion con sn orígeo. 5,250 1 50 . 20 10 ,, 7,·200 3 00 3,000 500 En relacion con su origen. 1 1 Explotacion corta y escasez esta· cionaria por faltn. de interes. 3,660 30 21, 900 35,800 51, 100 1,200T 1,200 2,400 30,000 300 200 300 600 400 600 2,400 P astura verd e .. ·l+- 1 -- ·-----15,000 Coatepec .......... ... . ---- 5,000 10,000 Estacionaria pero fücil de mejorar disecando pantanos y forruam1o prados artificiales. 3,606 lI V arias no cono· Coatepec y sus municipios Cotizallos en. cidas ....... . 20 00 600 .. . . . ... . . 800 . Pequeñ:t11 cantidades. ( - . 1 I CUADRO DE LA PRODUCCION !==~==========~ =-=======~==== Espeo:f.es NOTAS 11 E l resultado que precede est{~ basado sobre el cálculo típico pro· J 1 l r I ducentc del último quinqu6simo. 21 Para la investigacion y crítica estadística se han consultado los datos de mejor orígen, procediendo a.l deta.llado ex:imen que demanda 11\ operacion. 31 En las apreciaciones asignadas á cada especie de producto, se han consultado los hechos así como las opiniones mas autorizadas, ya con relacional cul tivo, cuanto con todo lo que debe tenerse presente respecto al consumo y aplicaciones práctica~ mercantiles. 4¡ En la. concienci a de todos está el atraso que presenta nuestra agricultura. y sus causas; no es de extrañar, pues, que este cuadro presente un resultado que si bien supera casi en doble á los datos ofi· ciales, aun no rui el 33 por 100 de lo que racionalmente debe esperarse de las favorables condiciones de estas localidades. Can. 'ti el. a d. es Val.ores I N OT A S 1 Café .......................... ... ....... ...... ... ................ .. l\Iaiz ...................................................... ....... .. Arroz................................... .................. ....... .. Frijol.. ............ . ........ ........... ........................... . Plátanos....................................................... .. Naranjas .................... ................................... .. Frutas varias .................................................. . Tabaco ......... ................................................. .. Purga 1raiz»................................... ............... .. Cáscara curtiente .............................................. . Leña .. :......... ........... ....................................... . Maderas........................................................ .. Pastura ,erde..... ...................... ........ ............... . Azúcar........... .. ..... ......................................... . Panela........... .................................. .............. . Aguardiente ........... ... ,, ............ .... .................... . Almidon de Yuca ...................................... .. ...... . Sagú......................... .. ............................ ....... . Ganado vacuno "crin." .......... .. ........................ ... Ganado vacuno "engorda" .............................. .. . Ganado de cerda... .. ........................................ ... Ganado lanar y cabrio ......................... : ........... .. Cueros~¡ pelo.................................................. . Manteca: ......................................... ................ . Sebo ............. .. ................................. .............. . Cera .........................\ ..... ............................... . quintales cargas arrobas cargas " .." arrobas quinlnlcs arrobas tareas piezas :i.rrobaa piezas cargas barriles arrobas " cnbczns " " " nún,ero arrobas " " 30,800 10,900 5,400 4% 4,540 2,450 518 20,200 1,875 12,000 15,000 2,400 67,700 67,700 2,346 4,380 800 110 ó,670 2,900 1,050 6,000 2,200 2,400 3,600 30 cotizacion. 11 Varias no menciona::~~;·:~;~;·,~~-;~-~~~~~~;~~--~~~-nl en el Canton ...... ............. ........ ..... . S 246,400 32, 700 4,0óO 2,970 6,810 3,675 2 072 3ÚOO 18, 750 1,600 30,000 3,600 3,606 114,000 23,460 35,040 800 440 6ü,700 72,500 8,400 2,500 6,600 7,200 5,250 600 800 $ 719,783 1 5~ Como se ve en el presente trabajo, quedan omitidos muchos pro· ductos, especies comunes que aumentan la riqueza agrícola, m1is que se presentan en corta escala y su apreciaciou se ha hecho difícil por falta de datos que, ofreciendo alguna exactitud, sal vasen el error con· siguiente al presente ensayo. Co:itepee, Enero de 1815. .. Francisco de P. Pal1na. t �MEDICINAS. r ' ( '~I ', f (l :~ t 3< q r ( ... En la muy acreditada casa del Sr. Gonzalez, se encuentra un surtido completo de cuanto hay de mejor en el ramo de . medicina.- Boticas y botiquines homeopáticos, desde el ínfis o precio de $ 3. -0bras de medicina homeopática de loautores mas conocidos del público.-Guía ele las familias, cuyo libro está acompañado de un botiquín utilísimo para los viajeros, habitantes de los campos y haciendas, que no siempre pueden recibir auxilios de los médicos.--Nuevo y gran surtido de especialidades farmaceúticas acreditadas por mas de veinte años.- El imponderable antivenéreo DOCTOR LOPEZ, maravilloso por sus efectos infalibles en multitud ele enfermedades que ha curado en esta República y en el extranjero.- Ohocolate, café para enfermos.-Azúcar de leche.Alcohol absoluto y glóbulos inertes.-Pídase el catálogo que se da grátis en esta casa. 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". l. ) Ju 1 11 l, r H ,t ~ ..111 r ( UNICO DEPOSITO EN MEXICO, CALLE DEL CINCO DE :MAYO NUMERO 3. 1 "' ~ 1 t ¡ ) ~ ,11· l " •• �r-· 1 "EL CULTIVADOR." e: }~::á,~J Periódico rnfw-nal de agricultura: cuarenta págilllts <!11 folio,. á dos columna~, :-, ,:,~ " y numerosos gnl bados mtercalados en el texto. Precio en México y !)n los Estados: ,::;,,~"1 i. t'n año ADELAKTADO ........ $ 4 so Número suelto ............_. O 50 CORRESPONDENCIA DE "EL CULTIVADOR/' S~. D. IG~ACIO Z~Mumo, Guanajuato.-Recibí el paquete de peri6Jicos; ¡' graCJas. • . SR. D. FRANCISCO DUEÑAS, .Durango.-El mes pasado remití á vd. el dinero suficie11te para que me dernelva los números de El Cultivador que están I en ese lugai'. ¿ Ha recibido yrl. ci dinero? Los números no han venido. SR. D. Tn.roTEO l\I.AcíA.s, Zac:atecas.-Rccibida su carta; irá la susericion al lugar que me indica. Los Sres. Gobernadores do Tabasco, Campeche, Colima, Jalisco, Zacatccas, San Luis, Querétaro y Aguascalicntes, pagan con toda puntualidrd El Ou.ltivadc1·. El Sr. Gobernador de Guerrero hace todo lo posible por proteger esta publicacion. Los de Guunnjuato, Chihuhua, Sonora y Sinaloa, no se han servido respon. der, y han dejado perder 81) suscriciones, que parn este peri6dieo representan una cantidad de 480 pesos. El Sr. García, del Estado de ~léxico, no puclo suscribirse, y se han extraviado todos los números primeros del tercer aiio. El de Nuevo Leon no quiso pagar los 60 números que recibi6, y el de :iiorclo5 tauipoco pag6 9 pesos 00 centavos, de dos años que debia. El Sr. D. FRANCISCO GuTIERREZ Conos, de Zaeatecas, cobrr5 pal't'3 de cuatro suscricioncs que tuvo allí dos años y medio, y no ha sido posible c¡uc pague un centavo. La rcvolucion de l\Iichoacan nos cuesta ya casi todos los suscritorcs 1ue te · niamos en ese Estado, pu~s segun los corresponsales, los pueblos cstín <¡uedan-1 : do !'educidos,\ la mas espantosa misc,·ia. _ ,, II I � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El cultivador : Periódico de agricultura Description An account of the resource "Periódico de agricultura del siglo XIX publicado por Antenor Lescano Noy. Contiene secciones de Crónica agrícola, Revista mercantil, Calendario de El Cultivador, Noticias interesantes, Trabajos agrícolas, Precios corrientes, Miscelánea, Mercados extranjeros y Correspondencia de El Cultivador." Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme El cultivador : Periódico de agricultura Año de publicación El año cuando se publico 1875 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 3 Número Número de la revista 9 Mes de publicación Mes cuando se publicó Julio Día Día del mes de la publicación 1 Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaBasica&bibId=1753586&biblioteca=0&fb=&fm=&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El cultivador : Periódico de agricultura, 1875. Año 3. No. 9. Julio Accrual Periodicity The frequency with which items are added to a collection. Mensual Creator An entity primarily responsible for making the resource Lescano, Antenor Subject The topic of the resource Agricultura Productos agrícolas México Veracruz Description An account of the resource Periódico de agricultura del siglo XIX publicado por Antenor Lescano Noy. Contiene secciones de Crónica agrícola, Revista mercantil, Calendario de El Cultivador, Noticias interesantes, Trabajos agrícolas, Precios corrientes, Miscelánea, Mercados extranjeros y correspondencia de El Cultivador. Publisher An entity responsible for making the resource available Sandoval y Compañía, impresores editores Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1875-07-01 Type The nature or genre of the resource Periódico Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2000200307 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Hemeroteca Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant México Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. Universidad Autónoma de Nuevo León Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. 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