https://hemerotecadigital.uanl.mx/files/original/1/3785/El_Mundo_Ilustrado._1903._Ano_10._Tomo_1._No._17._Abril_26._Para_el_hogar.pdf 35ee027ab1a02a427b671d6dca8a786f PDF Text Text Dom!Lngo 26 de Alxri.l d~ 1903 EL MUNDO ILUSTRADO. EL MUNDO ILUSTRADO. Domil.ngo 26 de Aba.il dA! 1901 El toco dt los ltlOjts. 7.-Trajecito bata con cuello esclavl na para niñas de 3 i 4 años,. 11insabores, que podrían alterar, no sólo la paz de su interior, sinotam bién su belleza. Efectivamente, para conservar la belleza hace falta, ante todo, la paz del alma, la serenidad d.e l corazón, una vida exenta de cuidados, que producen el insomnio, arrugan la frente, contraen la boca y adelantan por tanto la edad de las arru¡¡-as. A la frívolá, graciosa, en'oquecedora y encantadora va dirigido especialmente este sermón, pues con su graciosa cabeza de chorlito, que gira cual las veletas, se puede temer que, loca de su cuerpo encantador, mimada por su marido, mimada por todo el mundo, riendo, baih.ndo y jugando, se deje, sin embargo, arrastrar hacia una catástrofe irremediable. Son muy numerosas estas divinas seductoras, á quienes no se puede rehusar nada. Sin embargo, á propósito de esas catástrofes, tan frecuentes hoy día, ¡cuántos maridos hay tan culpables ó más que sus esposas! Soberanos, dueños de la fortuna, por ministerio de la ley, á veces no quieren revelar á sus esposas, eternos menores de edad, la situación exacta de sus negocios. ¡Hablar seriamente con una niña! es preferible que desconozca una verdad que la inquietaría tal vez. -¿Pero vamos á ver-decía un día una mujer á su marido, que veía á veces preocupado,-cuáles son nuestros r ecursos verdaderos? -¡Qué te importa!-le contestó con impaciencia;-haz cuantas economías puedas, lo demás es cuenta mía. La mujer no hizo caso de esta vaga contestación y continuó gastando sin ton ni son, viendo además que su marido no se privaba de satisfacer sus propios caprichos. Pocos años después sobrevino la ruina completa. Hoy día han desaparecido y expían en la miseria su falta de orden, de previsión, y, sobre todo, de unidad en la administración de su fortuna, que en el momento de casarse ascendía á algunos millones. Cuando un marido hace conocer á su mujer el estado de sus negocios, da pruebas de que no la ti-ata como á una niña irresponsable. La mujer entonces, sintiéndose elevada por esta confianz11,, querrá mostra rse digna de ella y pondrá atención, cuidando de la administración de su casa. La verdadera enc11,ntadora, la que quiere serlo á cada instante de su vida en sus mil qetalles, es la 5,-Trajeeito para niñas de 7 i 8 años. mujer que al mismo tiempo cuida su belleza y su reputación de alta elegancia, ocupando en el mundo la posición que le dan su fortuna y su el ase, y sabe dirigir y llevar su casa con sabia economía. Ahí es donde se despliegan los recursos del genio femenmo: el orden, un orden elegante en su interior, en su <home> como dicen los ingleses. Empleamos esta palabra á propósito, porque el <home> en Inglaterra es verdaderamente el santuario de la mujer. Todo está ordenado y coordinado en armonía con la felicidad del esposo, del porvenir de los hijos, del confort de todos. Esta encantadora tiene casi la seguridad de adquirir un gran ascendiente sobre el espíritu de su marido y de conservar su cariño. ~ .--Otro trajo infantil para niñas de 11, 7 añ08. del manto real que cobije desde el pie hasta la caben. ¡cuántos claveles de púrpur& en torno del pecho juega.ni Tijeras de oro y de plat& los sabios dedos manejan en el obrador luciente del palacio de la reina, hasta que al cabo del día, sobre el blancor de la piedr&, terminada y primorosa da la vestidura. espléndida. De claveles <de corona> está la corona hecha y de grandes el a velo~es el manto que arrastra y cuelga. Está en capullos el traje Y no en corolas abiertas que abiertas se desharí¡n solamente con tejerlas. ¡Qué orla de claveles blancos forma la linda gorguera! ¡qué de claveles de oro en los .vo;antes se mezcla.ni ¡cuántos claveles de sangre enke la falda se enredan! A~ dar la siguiente auror& al cielo su lnz primera, p~ra entretener su hastío viste su traje la reina Y por que el día entr~abra su vestidura soberbia ~n su jardín se reclin~ Junto á una fuente de perlas· Y á medida que la luz ' va dorando cielo y tierra, los capullos de su traje se hacen corolas risueñas. DUQUESA LAUREANA. EL HASTIO. Pero la reina suspira entre tanta pompa bella, Y e~ porque la flor del alma la tiene cerrada y muerta. De este país que ve en suei:ioB todo el que los ojos cierra, dicen que muere de hastío <Mari- posa,> que es la reina. ¡Reina infeliz que te vistes de frescas flores por fuera: abre por d_entro esas flores = Y serás feliz, oh reina! SALVADOR RUEDA ~~ Es su constante manía tener en lindas macetas cuantas flores delicadas contiene la primavera, porque quiere á cada aurora estrenar, hecho por ella, · un vestido de claveles que cubra su estatua regia. MANERA DE LIMPIAR GUANTES El método más sencillo y más barato, consiste en calzarse el guante que se va á limpia1· y frotarlo suavemente con un pedazo de franela hume.decido con agua de jab6n. Una vez limpio, se frota con otro pedazo de franela seco hasta que toda la humedad haya desaparecido. Téngase cuidado de no descalzarse el guante hasta que haya secado perfectamente para que no se frunza ó encoja. Apenas despunta el día, va recorriendo ligera con sus damas los jardines del palacio que la encierra, y hasta él regresan trayendo, sobre sus trajes de seda, llenas las faldas de flo1·es de tinta y forma diversas. ALCACHOFAS RELLENAS. En salón de fresco mármol, de una blancura que ciega, dan los cálices brilla ntes como una lluvia risueña, y así el mármol salpicado, dirige la mi'sma reina los tejidos de su traje hechos en mágicas ruecas. Pone á una dama á que rice volantes color de crema, á otra encajes de escarlata, á otra tules de violeta. Otras damas se entretienen en labrar la fina tela 6.--.Trajecito con saco palet6 para niñas de 8 i 9 afíos. se despojan de las hojas exteriores Y se les hace dar un hervor en agua y sal, se ponen en un tablero á. que escurran bien, se tiene manteca en una cazuela, y después ~e rellenar las alcachofas con up picado de ajo crudo, perejil, a.cei~ y pan ralli.do ó con carne muy p1cadita, se les pone en ellas á fuego dulce, cubriendo la cazuela con una tapadera de hierro con rescoldo hasta que se tuesten. Si se quiere con salsa, se pasan por un batido de yemas y se echa una salsa de avella nas. 1 Con este nombre designaban en uno cde nuestros primeros manicomios> á un pobre demente, que antes de serlo se llamaba D. Isidoro V alterra. r Fué hombre de talento, sin duda para que no fallase el refrán que dice que <ningún tonto se vuelve loco.> Era rico, y gozó de la vida ampliamente: la moral no me permite el uso de otro adverbio. Pero á los cuarenta y cinco años empezó á tener manías; fueron creciendo, fueron acentuándose y llegaron á ser peligrosas. Al fin y al cabo, hubo necesidad de encerrará D. Isidoro. En sus últimos días de libertad le dió por los relojes, y los paraba todos. Cuando veía un reloj andando (naturalmente, en la forma que andan los relojes), se ponía furioso. Quiso matar á su criado porque había dado cuerda al reloj del gabinete, llamando a l fámulo á voz en grito asesino, traidor, endemoniado. Intervino el juez; intervinieron los médicos; le formaron causa por heridas; se dieron inf?rm1;s J?ericiales, y, es claro, la c1enc1a Jurídica y la medicina legal llevaron á D. Isidoro al manicomio. No podía resultar otra cosa de tal conjunción. En tal estado vivió muchos aíios, no muchos, y sus únicas ocupaciones en este período final de su existencia consistían en escribir esu historia,> según luego se vió, y en romper las cuerdas de cuantos relojes encontraba ó se hacía llevar; porque, como era rico, los parientes que habían de heredarle satisfacían de cuando en cuando los caprichos de D. Isidoro sin excesiva. tacai'lería: no se pue<le hacer menos por quien nos va á dejar unos cuantos millones. Pe1·0 en fin, á fuerza de romper las cuerdas de todos los relojes que caían en su P?der, ro~pió la cuerda de su p1·op1a máquina. Después de morir el pobre señor, se recogieron muchos papelotes que contenían «sus recuerdos,> y entresacando los menos desatinados, y dándoles forma semirracional, se han escrito los siguientes apuntes. Claro es que en ellos se habla de cuenta de D. Isidoro, ·y que se escriben las cosas, no como fueron, sino como él, en sn imaginación calenturienta, creyó verlas. Y aquí empieza la vida de,nuestro héroe. *** Hasta los cuarenta años, D. Isidoro gozó de perfecta salud. Pero al cumplir da cuarentena> le asaltaron como por sorpresa varias enfermedades, todas ellas provistas de nombres formidables. D. Isidoro empeñóseen que semoría, y, sobre todo, se le metió en la cabeza que había de morir en el mes de enero ó en el mes de diciembre. <Al acabar un año, azabaré yo,> decía con profundo convencimiento. Así es que el 31 de diciembre era en estos últimos tiempos para el pobre señor un día tr.-istísimo, un día de crisis y de angustia. ¡Morir en un Sao Silvestre! ¡Qué crueldad del destino y qué falta de respeto para con una pe1·sona de tan altas cualidades! En uno de estos días nefastos volvía D. Isidoro en su coche de ver al médico, y había adquirido en aquella consulta la evidencia de que no le quedaban ni veinticuatro horas de vida. 9.-Trajes de paseo. Uno de chaquetacorta y el otro de tela escocesa. Subió, ó lo subieron, la escalera. Entró en su gabinete. Echó á todo el mundo fuera, y se entregó á la más negra desesperación. ¡Morir! ¿Por qué? ¿Para qué? ¿A quién estorbaba en el universo? ¿Qué mal bacía á nadie? ¿Qué iba ganando el Cosmos con que él muriese? El no era una mala persona, ni era un imbécil. Admiraba la naturaleza, admiraba las artes. Así es que por awor á la naturaleza viajaba mucho, visitaba los Alpes, los Pirineos, Sniza y Andalucía. Así es, repetimos, que, á .fin de proteger las artes, compraba cuadros y asistía á los conciertos y á los estrenos de los dramas. ¡Qué más se le puede pedir á un hombre honrado! El daba limosnas, muchas limosnas; siempre llevaba los bolsillos llenos de perros chicos y grandes y volvía á casa con los bolsillos vacíos. Luego amaba al prójimo. ¿Qué más se le puede pedir al ser humano? No era muy seguro que creyese en Dios; pero, por si acaso, procu. rii.ba. no ofenderle, y de todas maneras casi creía en el diablo. Y esto es ya un principio de religiosidad. Digámoslo de una vez, aunque D. Isidoro no lo confiesa: siempre fué <supersticioso,> muy supersticioso. Dados estos antecedentes, se com- prende que el hombre se diera á todos los diablos. Y, en efecto, resolvió darse al diablo. D. Isidoro había llamado al cielo, como Don Juan Tenorio; pero el cielo no le había oído, sin duda porque no lo merecía. Se había hecJ:io. devoto, h_abía rezado, siempre pidiendo á Dios que le devolviese la salud, p~ro en vano; le parecía, en sus dehr1os, que bajaba de lo alto una voz, diciéndole en tono burlón: c¡La salud! ¿Conque la salud? Ya sé para lo q1Je quieres tú lasalud; espera un poco.> Acaso era la propia conciencia de D. Isidoro la que así hablaba. ¡Darse al diablo! Esto ei·a su úni- �Domdngo 26 d,e Abrll IClie: 1903 co recurso y su· única esperanza. ¡Mire usted que pedir•esperanzas al diablo, al único ser que na_da espera! Pero el que está _perdido se agarra á un clavo ardiendo,. y. D. Isidoro se agarró al enro1ecido cuerno de Satanás. Estaba resuelto: llámaría al demonio. Verdad es quede algún tiempo acá el demonio no acude, al !De· nos en persona, á tales 11 amamientos · pero esto debe consistir en que codio la fe está tan decaída, no se le llama de corazón y en serio. Se llama pensando: «Te llamo, pero ya sé que no vendrás.> No· nuestro hombre se propuso llam~rle de veras, con todas 13:s voces de su cuerpo y todos !ºs mfernales alientos de su espíritu. Le llamó y no vinu. «Debe consistir, pensó él, en que aún es de día (eran las onc_e y media de la mañana), y al diablo no le gusta la luz del sol.> Entonces D. Isidoro cerró el balcón; corrió las cortinas; mandó_ encender un gran fuego en la chimenea, porque el di,ablo dl be de ser muy friolero, segun lo que_ ab_usa de las ascuas y del agua _b1rv1en· do;no encendió la_ luz eléctrica, ¡>orque estos modernismos de la ciencia no son del gusto de Satanás. Satanás es clásico, e~rnentemente clásico· pero encendió una vela á Dios otra al diablo.< El estaba resuelto á entenderse de solo á solo con el Señor de las Tiniebl~s. Después se acercó á la chrmene3:, sobre ella había un magnífico_ reloJ, de que cuidaba mucho D. Isidoro, y al cual él sólo daba cuerda en días seiialados del mes; á un lado y otro del reloj lucían figuras de bronce representando á Fausto Y á Mefistófeles. . Cogió con gran traba.JO al Melis· tófeles y le colocó en una butacaj en la de enfrente se SE:ntó y em1;>ezo su evocación casi á gritos y casi en• tre convulsiones: - ¡Satanás, ven á mí! ¡Yo te llamo Satanás,Lucifer, Belcebú, Mefistófeles; yo te llamo con todos los nombres que tenga.si Ven á mí, noble ser de las tinieblas, del d_olor, del mal y del pecado! pon Isidoro Valterra te llama; y srn esperará que fabriquen el «contrato de trabajo > está dispuesto á contratar contigo franca y lealmen~! ¡ Acude á mi voz, que te ofrezco m1 alma, Y mi alma vale la pena d_e que te t<?mes esta molestia. Ser rnfa.me, rum y maldito, ven pronto que no puedo más! y D. Isidoro se quedó. echado en la butaca y casi sin sentido. Pasó un rato; se fué recobri.ndo oco á poco, y fijó la vista con anta en el sitio en q ne babia coloca· do la figura de Mefistófeles. La figura babia.crecido, se había hecho flexible y· y a estaba arrellana.da cómodamente en la butaca. «Esto es un diablo de veras,> pensó D. Isidoro, entre alegre y ate• rrado. . d .. Luego oyó una vocec111a e v1e1O que le decía: -Aquí me tienes; ¿para qué me llamas'? -Para lo que te llaman todos: para venderte mi alma. -Hace mucho que nadie me llama para venderme su alma: me la dan de balde. -Sí; pero yo no soy tan tonto. -Pues explícate. -Según me ha dicho el médico, me quedan pocos días de vida. -El médico atrasa; te quedan horas: al dar las doce de la noche en ese reloj, y al acabar el aíio, acabarás tú. Son las once y cuarto, conque ajusta la cuenta. A D. Isidoro se le acabó, ó poco menos, de helar la sangre; pero repuso: . -Pensé 1:ener más vida. -Tenías mucha más; estaba resuelto que llegases á los oc,he'ntay nueve años; pero yo presenté un m~morial á la Potesta_d_ suprema, pidiendo que me permitiese encargarme de tu vida; y tales méritos ha• bías hecho, que la Superioridad accedió á mi solicitud. Conque yo re: solví que murieses al dar ese reloJ las doce de la·no.e:he. . -Está bien-dtJO D. Isidoro, con algo así como un chispazo de ~uz en los ojos.-Hay que resignarse. ,Pues aquí del contrato! mE:. ?rIUND0 ILUSTRADO. EL MUNDO ILUSTRADO. tendió hacia el hueco los diez dedos, que se convirtieron en diez ca• fios de moneditas de cinco duros, y bien pronto rebosaba el noble metal. D. Isidoro miró las doradas piezas co_n satisfacción y regocijo, y aun hizo observar al diablo que la masa había quedado floja· <si le dieras unos cuantos zarandeos para que se asentasen las monedas aún cabrían más.> ' Así lo hizo el diablo con suma complacencia, y pronto el barguefio quedó repleto y maeizo. Don Isidoro volvió á su gabinete restregándose las manos. Miró al reloj con sonrisa burlona y dió unos cuantos paseos por la habitación. Así estuvo dos horas. Al acercarse al reloj por última vez, respiró á sus anchas. Y a no se oía la péndola y las agujas estaban fijas. D. Isidoro se vistió, salió de casa y pasó el día y pasó la noche en grande. Volvió á las once y media y se tendió en la butaca tranquilamente. Poco después, en la otra butaca, El diablo dió un <bote de carnero,< y D. Isidoro lanzó una carcajada. -¿Qué dices? -Mira el reloj. Se acercó el diablo á la chimenea y se <quedó pálido,> porque también el diablo tiene sus palideces. -¡Está parado 1.... ¡Lo has parado tú!. .. .. ¡Trampa!.•.•• ¡Trampa evidente y probada! -No. Es que no tenía cuerda bastante. -¿Tú lo sabías? -Naturalmen~. (Tenía seguridad Domingo 26 de Abrll die 1903 tes históricos de D. Isidoro, lo pasó en grande. Pero ¡qué desdicha! Tomó un criado que resultó admirable; ¡qué honrado! ¡qué inteligente! ¡qué)eal! ¡qué trabajador!. .... y ¡qué funesto! Volvió una noche D. Isidoro, y al entrar en su gabinete le llamó la atención un tictac que le puso el ca?0llo de punta. Se precipitó á la chimenea y el <reloj estaba andando.> ¡No fué grito, no fué alarido, no fué rugido el que lanzó D. Isidoro! y 1 :,. ·,i. ti ft iffi ,,,>:- ..,{ ' iM ~f~ •:, :i['· •/.-• ¡ ~- ,/,, ., . ; ,·:/.· .,. j{ ,-. :~~.. ·0 ·?'·. ..,,.;.· ·:,:_._. 11.- Vestidos de viaje para s~ñoritas J6venes. -Como quieras; aunque no vale la pena. -Sí vale; porque tú sabes J?Or ex• periencia que una alma no siempre está segura. ¿Y si á última hora me da por arrepentirme? -Es verdad - dijo el diablo con noble franqueza.-Mejor es el con• trato. . . -Pues siéntate á mi mesa y escribe; yo dictaré. Pero ant.E:s dame por anticipado un poco de vida; las ho· ras que me restan han de ser de perfecta salud. -Es que todavía no hemos firmade el contrato. -Es un anticipo. · -Sea-dijo el diablo bondadosamente· porque en no tratándose de la sal~ación, el diablo es bondadoso.-Se inclinó algo hacia adelante· extendió un brazo: prolongó un d¡do que fué creciendo á modo de florete y le dió á D. Isidoro entre ceja y 'ceja. la célebre estocada de Nevers. D. Isidoro se sintió otro; ni más ni menos que á los veinticinco añ?s. -¡ Admirable! - exclamó con JÚ· bilo.-Ya estoy á gusto; escribe. El diablo se puso á escribir. -Dicta. Y dictó: . -<Ante las invisibles potencias celestiales comparecen .... > El diablo le interrumpió: -Espera: tengo un _escrúpul? l~terario. Si las potencias son <invi- sibles,>¿cómo podemos <comparecer> nosotros? -Para nosotros ellas son invisibles; mas no lo somos nosotros para ellas. Sigue. -< ...... comparecen Don Isidoro Valterra .... > Me pongo yo delante porque yo soy «Gran cruz> y tú no tienes ninguna. -Una tengo, y me sobra. Pero continúa, que yo no soy vanidoso. -< ... Don Isidoro Valterra por una parte, y por otra Satanás, sefior de los profundos; y lealmente estipulan el convenio siguiente: <Artículo primero. Don Isidoro vende á Satanás su alma entera, con todos sus accesorios; en las condiciones que marcan las demás cláusulas. <Artículo segundo. Don Isidoro vivirá .... hasta que den enel reloj aquí presente las doce.> El diablo quiso interrumpirle, pe· ro D. Isidoro se anticipó: -Son tus palabras: tú lo has di· cho: «Morirás cuando den las doce en•ese reloj.> No quiero queme anti• cipes la muerte: francamente, no eres de fiar. -Pero, ¿y si me haces trampa? -No hago trampa; ahora verás. Sigue escribiendo. -<Pero ninguna de las dos partes contratantes podrán tocar el reloj, ni adelantarlo, ni atl'asarlo, ni pararlo tampoco. De lo contrario, este convenio se anula en perjuicio .-~::- de la parte que á él falte. ¿Estás sa tisfecbo? - Lo estoy. Acaba. -Acabo: «Artículo tercero. Mientras viva D. Isidoro, es decir: h_as• ta que den las doce en el reloJ citado Satanás le concederá cuanto le pida: salud, oro, posiciones eleva· das deseos ambiciosos; en suma, le ayu'dará con todo su poder en cuan· tas empresas buenas ó malas em· prenda.> -Oye: en las empresas'buenas no puedo ayudarte. -Si tó. me ayudas, dejarán de Berbuenas. -Lo procuraré - dijo el •diablo · con angelical sonrisa. - c.·Y qué más? -Basta con lo dicho. Aºfirmar · y firmaron: D. Isidoro con su pluma· Satanás con la uíia del deÍ do del'corar.ón, dejando en PªPf un rastro de fuego: «Se.tan s,> Y rúbrica, que parecía un rabo e~ros· cado. Después sacaron una copia. -¿Quieres más? -No puedes marcharte; peroan; tes .... '¿ ves ese hermoso bargueílo · Abrelo, no tiene nada; llénamelo de oro acuñado. . ? -¡No serían mejor billetes -No· hay que <sanear la m<;>neda > co~o ahora se dice, Y empiezo po~ sanear la mía. . -Como quieras, me es igua1· . Se acercó al bargueño, lo abrió, ;1 1 ·* ~ ~- );:- .. __,,,,.,.: ,.-~-°;::) ª 10.-Colecci6n de trajes de paseo y visita. -¿Quieres más?-preguntó Satanás? -Por ahora, no. ...:..pues me retiro. <Hasta luego.> -Como gustes. Don Isidoro le acompafl:ó hasta la antesala, y al despedirle le dijo, extremando la cortesía: -Ya sabes que has tomado posesión de tu casa. -Hace tiempo. flotaba una neblina, que no tardó en cuajarse en fopma de diablo. -Ya estoy aquí-dijo el <espíritu malo.> -Ya lo veo. -Vengo á buscarte. -Me parece que es pronto. Pero no importa, <esperarás sentado.> -Falta un cuarto de hora. -Falta más, bastante más que un cuarto de siglo. absoluta de que á <las dos> se acababa la cuerda. --¿ Y no me lo dijiste? -Ni tú lo preguntaste. Conque adiós ..... es decir, al diablo ••••. , hasta dentro de algunos afios. El diablo rugió colérico; pero al fin se fué con el rabo entre los cuernos, que no siempre lo ha de llevar entre las piernas. Pasaron años, y, según los apun- _Fué algo sin nombre que rasgó el aire y bamboleó la casa. Acudió el criado. -¿Quién ha entrado aquí? -Nadie. El reloj estaba parado y le he dado cuerda. Entonces fué cuando D. Isidoro se lanzó sobre el fámulo y quiso matarlo. .. .. * En la muerte de D. Isidoro hubo �EL ).1.1.JNDO ILUSTRADO. Dom!lngo 26. d.e A.brll die 1903 EL MUNDO ILUSTRADO. Domingo 3 de Mayo de 1903. PASTEL DE PATATAS. dos circunstancias muy notables. Por disposición suya le llevaron en aquel día. el reloj de su gabinete y los adornos de la chim9nea.Pe• ro sólo le llevaron una figura de bronce, la de Fausto. Del Mefistófeles na.da se supo. D. Isidoro tampoco preguntó por él. Dió cuerda al reloj; se ~entó enfrente, y al da.r las doce,. d1~ ~u a.lma á . . . . ¿á quién? A la Just101a eterna.. . . Algunas horas después no v101eron prt,0isa.mente los diablos á llevárselo· pero vinieron los herederos con '1a.s cara.'I tristes, los dedos engarabitados y vestidos de luto. JOSÉ ECREGARAY, Se a.san las pata.tas sobre la.ceniza., se pelan y reducen á masa. Se deslíe ésta en seis yemas de huevo por libra de masa y cuatro onzas de azúcar en polvo. Se amasa todo junto. Se echa en seguida. la cáscara. de de limón rallad u, su zumo Y claras de huevo; hecho esto, se ponen en una tartera ligeramente unta.da. de manteca. de vacas, se le hace formar la corteza y tomar color ba• jo el horno de campaila. RECETAS DE COCINA. PATATAS Á LA ALEMANA, Pélense y pártanse en rE'banadas las patatas cosidas en estofa.do, córtense peda.citos de pan delgados y cuadrados, fria.se todo con man· teca de vacas, póngase en un_plato hondo y riéguese con un coc1do ~e harina de patatas. Antes de servirlas se puede dar color el gniso rociándolo co azúcar y poniéndolo en el -horno de campaña. .Ta.mb,én se puede bañar con pala hecha as· cua.. PATATAS Á PATATAS Después de cocidas, peladas y cortadas, se pone en una cacerula un pedazo de manteca. de vacas a.masado con harina, se deslíe con nata, se sazona con sal y pimienta., se mezcla esta salsa: cuando esté próxima á cocer, se echan las pata.tas, se saltean y sirven bien ca· lientas. PATATAS Á Á Expllcad6n dt nuutros grabados. LA HOLANDESA , Hágase una masa de las patatas como las precedentes; rebóguese, sazonándola. con sal, pimienta. y yerba finas picadas; se moja con un poco de jugo de vaca, se forman bolas, se rebozan en yemas de hue· vo batidas, se fríen y se sirven guarnecidas de perejil frito. LA POLACA. Pónganse á coser patatas bien la· v11.das en agua con un poco de man· teca de vacas, dos cebollas grandes en cuatro pedazos, tomi}l~, Ja.u1·el, basílica, clavo, sal, y p1m1enta en grano; déjese coser hasta que se pueda hundir un dedo dentro; póngase en una. criba á que escurran; se pelan, se parten en do~ ó tres partes y por encima se cubren con salsa blanca ó con alca.parras. PATATAS Á LA CREMA, · ALCACHOFAS Á LA PEBRE. Se escogen las m~s pequenas, se parten en cuatro pedazos, se las quitan las primeras bojas, se corta la parte superior de las otras y_el tronco, se cuecen en agua, y se sir· . ven en agua fría conla.s vinagreras, sal y pimienta. ALCACHOFAS Á LA 1 SALS.A. BLANCA Traje de visita y casa. Se limpian, cuecen y ponen en agua fría como las anteriores. Se LA m::QUESA. Pélense y córtense en pedazos,que se deberán haber cocido en agua de sal con un manojo de ajedrea.; pón· ganseen una cacerola con algunas cucharadas de salsa corta.da, espesa· des líense en ella yemas de huevo' y sala ligeramente, se afta.de un buen pedazo de manteca de vacas y se liga. todo meneándolo con ra.• pidez. .. ................................ "SANTA FE," LA MEJOR RUTA __ ____ ADenter,:1ansa1 City, SL Loals, Cblcago, llew York. ..,.... '"""'\ San Francirco J Los Aueles vuelven á calentar a l tiempo de servirlas, metiéndolas en agua hirviendo después de quitada la pana inferior. Se ponen en un plat.o ecbádolas salsa blanca en el hueco del cogollo. Se puede también ser· vir la. salsa aparte en una salsera. EL TEST AMENTO. Dtl 111110. Sr. Jlrzoblspo ittbaL PATATAS ENSARTEN, Se pelan y cortan en rebanadas delga.das después de cocidas, se ponen E'n un sartén con muy poca. man· teca de vacas ó de cerdo, y se vuel· ven hasta que tomen un color subi· do; se sirven las salsas. Para guarnecerlas se pueden emplear las espinacas, relleno de carne ó de ropa vieja, en lugar de l as cortezas de pan fritas. ♦ nace pocos c'lfa1 qoe ■e practlc:6 la apertura. del testamento del Jluatrlalmo Sr. Arzobispo Don Patricio A. Feebd en la ciudad' de Cblcair;o, Jlllnola. La lortuna di dl1tln111ldo prelado uceD• dl6 A cerca de $1:.!5,000 oro amerl<:no; y sect1.n el lonntarlo que ae ha pull 1· c.ado, lo■ blene■ que tlej6 foeroo como ,11ue : PARA CURAR UN R!SFRIADO EN UN DIA 'fowe las patullas Launt" de Brom~loa. Bl botu:..rlo lo devolYOr, 111 dinero II oo 10 cura. La ñrma K. W. Gro-n M baila eo cada cajita. Una vez renovadas las fuerzas, los enfermos pueden dormir tranquilos y _n? tem_e~ á los ataques de la imo<l1osa t1s1s y de otras enfermedades. Para reconstituir el organismo y purificar la sangre, el ui;o continuo de la Emulsi6n <le Scott de aceite de hígado de bacalao, es el gran recmso. Sírvanse nuer-tros lectores enterarse de lo que dice sobre el asunto el Dr. Luis A. -Díaz y Díaz, de la ciudad de México: ''Me es grato manifestar á ustedes, que los res.~ltados obtenidos con la Emuls1on de Scott, en mi práctica médica, han sido enteramente satisfactorios tratándose de enfermos á quienes les ha sido nPcesario reparar sus fuerzas ya en conYalecientes de enfer~iedades cr6nicas, que tanto dPstruyen el organismo, como la escr6fula, tisis, etc.'' Los bienes fueron valuados en $ 125,000 La mayor parte de lo testado e, .,. alatla en dos p61izaa de $25,000 cada una, tomadas en "La Mútua" Compañia de Seguros aobro la vida, de Nueva York. D01 p6Jlzu de • ' La Motua,• • Compaflfa de Se10ro1 sobre la. 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Feeban, hermano del sellor A rzoblspo, $:!5,000 oro de otra de lt.8 p6llzas, y $5,000 oro en efectivo; l la Academia de San Patrl· clo de Cblcago, de la que es preceptora 1u hermana, Madre Maria Catalina, $10,000 oro lle la dltlma p6llza; A 1• escuela • 'Santa Maria'' de en■ellanaa prtletlca para varones, de Feehaovllle, Illlnole que era la ID1tltoclón por la que mÁ1 se Interesaba el ■ellor A~ blapo, se entregaron los $4,000 reataD· tea •e la dltlma p6llu. ~úmero l. Estos elegantísimos traJes de casa y paseo, requieren un verda.dero gusto para su confección. El corpii'lo del primero lleva un ele¡¡-antisimo cuellohombreras de traje inglés, y en los puilos colócase el fino encaje de igual manera. Deben fijarse nuestras lectoras en que la parte superior y anterior del sombrero luce un adorno de encaje idéntico al del vestido. En la falda de éste y basta un poco después de la. mitad, se hacen a.parecer las aplicaciones de cordoncillo de seda que parten desde el ta.lle. Por lo que respecta. al segundo modelo, nuestras simpáticas lectoras deben fijarse en lo graciosa. que es la ancha cinta que cae á lo la.rgo de la falda., sirviendo como de cenefa al elegante adorno de eo<'aje inglés. Número 11. De una. teta mui fina y propia para la presente estación de ca.lores, se confecciona el traje que representa este figurín. Lo que contribuye esencialmente para darle la bonita y elegante vista que ostenta, es el peto de tela diversa., de cruzadillo, y la. ancha y fina gasa de encaje que de allf pende basta la pa.rte inferior de la falda. Por lo demás, el traje es de sencillisima confección, y ya. nuestras lectoras, por explicaciones que hemos hecho a.nteriormente, conocen los proced i• mientos que deben emplearse. Número 13. De exquisita forma y confección es el sombrero de este grabado. A una forma de paja, resistente y de buen tamaño, se la hace cubrir con gasa de seda, y sobre ésta y rodeando á la forma, secolocan cuatro hileras de pequeilos pliegues. En uno de los lados, como puede verse en la figura, se colocan dos plumas de avestruz: una de ellas ca.yendo sobre el tocado, y la otra, en pequeña forma de resplandor, levantú.ndose sobre la primera.. Un a.nchl) botón forrado de seda, completa el sencillo adorno de este sombrero, que en todo se ha sujeta.do á la forma de bolero. • ,. Número H. Sobre una armazón de paja, cuya forma puede variar de acuerdo á. los gustos personales, se coloca., con gracia.y buen gusto, un ancho plegado de gasa de seda, cuyo color ha de semejarse un poco a.l de la forma de paja. Sobr·e este plegado de gasa, y en lavarte posterior c..el sombrero, se hace pasar un a guía de fio1·es. Como se ve, no puede ser más sencilla la confección de este sombrero, y, sin embargo, el resulta.do que aquélla produce, es de muy buen efecto. Mientras más claro sea el color de este sombrero, es más elegante. Aconsejamos un fino azul pálido. Número 16. Propio pa.ra.sel'loritas es el sencillo y vistoso traje que representa nuestro grabado. La tela, de color claro y muy poca resistencia, propia para la estación primaveral , contribuye también en gran manera para. el buen efecto del vestido. El ancho cuellobombreras es de muy bonita. vista, y, partiendo de él á lo largo del talle, una vistosa. aplicación de cintilla y borlas. La fa.Ida no lleva más adornos que los pliegues representados en el fi. gurín. Numero 20. No nos cansaremos de recomendar á nuestras lectoras este 1.-Traje de etamina con guarnición renacimiento. elegante figurín, que representa un traje muy serio y muy valioso. A la buena calidad de la tela, debe agregarse también la buena calidad del adorno, pues aun cuando este último no i.e encuentra. muy recargado, sin embargo, su calidad deberá ser de lo mejor. El doble cuello, uno sencillo y el otro de hombreras, produce uua. hermosa vista.; el primero de estos cuellos se hace cubrir con terciopelo, interi-umpido con pequeilas aplicaciones decintas. Las mangas, dobles en su parte infel'ior, a.sí como el cuellohombreras, se hacen ribetear por cinta terciopelada de color obscuro. EL MISTERIO. Vestida con las galas nupciales, flotando sobre sus hombros el amplio y sutil velo de desposada., sujeto á su gentil cabeza por un aro de oro cua.jado de pedrería, bajó Elena de Agramont á la cripta del castillo, donde en labrados sepul• cros de mármol, adosados de dos en dos á los muros, dormían el sueno eterno sus poderosos antepasados. En perpetuo testimonio de fidelidad conyugal, al lado del sarcófago que contenía. los restos de uno de los varones de Agramont veíase la. tumba de su esposa, ostentando aquél y ésta las estatuas yacentes de los en ellos sepultados. Escudos é inscripciones esculpidos en el mármol de las tumbas parejas, pregonaban linajes y apellidos de a.mbos esposos, fechas de su fallecimiento empresas por él realizadas y virtu~ � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El Mundo Ilustrado Description An account of the resource El Mundo Ilustrado comenzó a circular el domingo 14 de octubre de 1894 en Puebla, inicialmente con el nombre El Mundo Semanario Ilustrado. Su principal objetivo era el de proporcionar una recapitulación de los acontecimientos nacionales e internacionales, así como promover la verdad y la justicia. En un inicio estuvo auspiciado por el gobernador de Puebla, el general Mucio P. Martínez. En 1895 se mudaron los talleres a la Ciudad de México. Para Reyes Spíndola fue primordial dar a conocer artistas y escritores mexicanos, por lo que contó con colaboraciones de ambos para la publicación. Es posible considerar que de 1904 a 1908 fue la época de oro del semanario debido a que la calidad, tanto de contenidos como artísticos, alcanzó un gran nivel. En 1908 Reyes Spíndola tuvo que vender el semanario debido a problemas personales, en junio de ese año se anunció el cambio de administración y, que, a pesar de ello, iban a continuar manteniendo sus estándares de calidad y formato. Sin embargo, Víctor M. Garcés, el nuevo dueño, y su equipo hicieron algunos cambios, se mudaron de domicilio dos veces, cambiaron el formato del periódico, y, debido al abaratamiento de costos, la calidad del papel bajó y sólo se usó el de buena calidad para secciones específicas y el uso de la fotografía para las portadas fue más frecuente. En 1913 la empresa Actualidades, Artes y Literatura adquirió el semanario y en 1914 sus talleres fueron apropiados por el gobierno de Venustiano Carranza, sin embargo pudieron seguir editando el semanario por unos meses más gracias a la existencia de otras imprentas instauradas por Díaz. ​ Este fue un momento de crisis para la editorial ya que se encontraban en aprietos debido a la Revolución, por lo que la falta de recursos y personal fue frecuente, sin embargo, se las arreglaron para no bajar más la calidad de la publicación. Sin embargo, en ese mismo año El Mundo Ilustrado cerró definitivamente, mientras que su fundador, Rafael Reyes Spíndola, se encontraba en el retiro. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Título Uniforme El Mundo Ilustrado Año de publicación El año cuando se publico 1903 Año Año de la revista (Año 1, Año 2) No es es año de publicación. 10 Tomo Tomo al que pertenece 1 Número Número de la revista 17 Mes de publicación Mes cuando se publicó Abril Día Día del mes de la publicación 26 Relación OPAC https://www.codice.uanl.mx/RegistroBibliografico/InformacionBibliografica?from=BusquedaAvanzada&bibId=1752362&biblioteca=0&fb=20000&fm=6&isbn= Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El Mundo Ilustrado, Para el hogar, 1903, Año 10, Tomo 1, No 17, Abril 26 Accrual Periodicity The frequency with which items are added to a collection. Semanal Creator An entity primarily responsible for making the resource Reyes Spíndola, Rafael, 1860-1922 Subject The topic of the resource Miscelánea México México Ciudad Periódicos Siglo XVIII Siglo XIX Description An account of the resource El Mundo Ilustrado comenzó a circular el domingo 14 de octubre de 1894 en Puebla, inicialmente con el nombre El Mundo Semanario Ilustrado. Su principal objetivo era el de proporcionar una recapitulación de los acontecimientos nacionales e internacionales, así como promover la verdad y la justicia. En un inicio estuvo auspiciado por el gobernador de Puebla, el general Mucio P. Martínez. En 1895 se mudaron los talleres a la Ciudad de México. Para Reyes Spíndola fue primordial dar a conocer artistas y escritores mexicanos, por lo que contó con colaboraciones de ambos para la publicación. Es posible considerar que de 1904 a 1908 fue la época de oro del semanario debido a que la calidad, tanto de contenidos como artísticos, alcanzó un gran nivel. En 1908 Reyes Spíndola tuvo que vender el semanario debido a problemas personales, en junio de ese año se anunció el cambio de administración y, que, a pesar de ello, iban a continuar manteniendo sus estándares de calidad y formato. Sin embargo, Víctor M. Garcés, el nuevo dueño, y su equipo hicieron algunos cambios, se mudaron de domicilio dos veces, cambiaron el formato del periódico, y, debido al abaratamiento de costos, la calidad del papel bajó y sólo se usó el de buena calidad para secciones específicas y el uso de la fotografía para las portadas fue más frecuente. En 1913 la empresa Actualidades, Artes y Literatura adquirió el semanario y en 1914 sus talleres fueron apropiados por el gobierno de Venustiano Carranza, sin embargo pudieron seguir editando el semanario por unos meses más gracias a la existencia de otras imprentas instauradas por Díaz. ​ Este fue un momento de crisis para la editorial ya que se encontraban en aprietos debido a la Revolución, por lo que la falta de recursos y personal fue frecuente, sin embargo, se las arreglaron para no bajar más la calidad de la publicación. Sin embargo, en ese mismo año El Mundo Ilustrado cerró definitivamente, mientras que su fundador, Rafael Reyes Spíndola, se encontraba en el retiro. Publisher An entity responsible for making the resource available Rafael Reyes Spíndola Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1903-04-26 Type The nature or genre of the resource Suplemento Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource text/pdf Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 2017712 Source A related resource from which the described resource is derived Fondo Ricardo Covarubias Language A language of the resource spa Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant México, D.F. (México) Rights Holder A person or organization owning or managing rights over the resource. Universidad Autónoma de Nuevo León Access Rights Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies. El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores Loco de los relojes Recetas de cocina Traje de casa Trajes de paseo Trajes de visita Vestidos de viaje