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                  <text>GRAN.DES ALMACENES

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son indudablemente los mejores; es•
tilo moderno, forma recta, los más
cómodos y fleiibles por la_clase de
ballena que tienen. Este Corsé tiene
la propiedad de hacer el cuerpo de
una forma esbelta sin ocasionar nin•
guna molestia ni fatiga.

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México
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Departamento de eonfecciones y Lencería.

u;¡~~;R~;;;;;Il;;;~;;d;;~a

La oportunidad para ofrecer á nuestros consumidores lo más elegante en -confección, nos permite recomendar especialmente
este Departamento, para persuadir una· vez más á nuestra numerosa clientela de que constantemente· estamos pendientes ·de
los últimos estilos de la Moda, para presentar novedades en las diferentes estaciones del año, y mostrar él afán que tenemos
para que siempre encuentre todo consumidor lo más eh·gante y evigente de gusto en las diferentes clases de confecciones, co•
mo Collets, Capas, Paletós, Carricks, Boas, Cuellos, Corbatas, Blusas de seda y de algodón, Refajos, Peinadores.

º·"1

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'º
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ESPECIALIDAD EN TROUSSEAUX PARA DESPOSADA.

Tall6r 06 Monas.

Tenemos al frente de este importante Departamento una modista de primera, de
una de las principales casas de París creadoras de la Moda. Garantizamos el buen
gusto y la perfecta ejecución.

�El ffl11n40 llutrallo

Elegancia y

Oel lllmo. Sr. Arzobispo Feehan

Polvos pare afirmar las enclas.-Ejerclclos
gimnásticos.-Reglas de urba-

nidad

Sensitiva: En uno de Jos números ya
publicados de "El Mundo Ilustrado", encontrará Ud. la receta para hacer rompope.
-Use Ud. la siguiente preparación. que
tiene la propiedad de hacer en poco tiempo ql!e se afirmen las encías:
Tintura de coclearia .... 100 gramos
Hidrato de cloral....... 10
,.
-Cuando saluda á la persona que va P.11
compañía ¡¡uestra alguna á quien no cono·cemos, la urbanidad-exige que se conteste
con una ligera inclinación de cabeza únicamente..
-Los ejercicios gimnásticos son en todas edades propios para fortalecer y dar
vigor al organismo.

Ea sociedad y en los banquetes
Ortografía
se denota. elegante educación cuando se extiende una roa.no suave con
Desamparo: Debe escribirse Ester " no
uffas afabastrihas y pulfdas. Esto Esther, según la Academia Española'.
lo demanda el refinamiento de la
Pasta pan blanquear ei cutis.-le conversicl6n.cultura . M is preparaciones las fa.
Nitreto de plata
brico según los principios más moEnlutada: Use Ud. esta pasta:
dernos de Dermatología.
M i Embtllmdor de las manos proGlicerolí de almidón ....... is gramos.
Azufre lavado. . . . . . . . . .. . . . 1
porciona preciosa blaucura 6 deEsencia de benjuí ......... , 2
licado tinte de rosas á las manos,
Aceite
de almendras dulc,:,s.. 2
las emb6llece, suaviza y las da
Pasta de almendras ......... 1 s
frescura.-Precio1$3.50.
-Los asuntos de que se trata en una
Mi Puntura para las Ciñas es de imperiosa necesidad para las d11mas conversación varían mucho, pues dependen
del_ est_ado _de ánimo de cada persona,
aristocráticas, da brillo y transpa•
sus mclmac1ones, conocimientos, etc.,
rencia alabastrina á las uñas.- de
pero sobre todo, de las circunstancias. Un
Uua cajit&amp;. dura tres meses.-Pre- tema de conversación oportuno y adecuacio, $0. 75.
do, vale mucho más que otro rebuscado
Mis Pastillas para perfumar -ti Baño aunque se estudie previamente.
'
-Una señora puede usar bata dentro de
son una delicia. Llenan de rico
perfume al baño, vigorizan y em- casa, siempre que no tenga invitados de
pellecen todo el cuerpo. Quitan el poca confil!-nza á su mesa, ó que sea día
recepc1011; en estos casos, cambiará la
olol' desagradable de la transpira- de
bata por trajes á propósito.
ción. - Precio,$0.75
-El nitrato de plata es un cauterio que
El J(liador ffli4iglco, de Le Fev,..e, destruye el bulbo peloso.
riza. y ondula el c_abello en 15 miGeiantlnas.- Vlno de membrillo.- Mecarrones
nutos, sin necesidad de calentarle.
á la Italiana
-Valioso é indispensable para toDiana: La galantina se prepara deshueda. clase de peina.dos ele$a.ntes y ·sando
el ave y-limpiándola; se cortan luede última. moda.-Cajita con cinco golas alas, dejando en el esqueleto la marizadores,$0. 75
yor cantidad posible de carne sin romper
Mi consejo para. embellecer cien- la piel.
tíficamente y mi Fvlleto Ilustra~
Después se prepara el relleno con carne
do ~on instrucciones para. masaje de ternera y jamón picado, agregando mostaza, sal. especias y huevo cocido en peracial los envío sin interés alguno dacitos.
Se extiende la piel sobre un trapo
á quien me los pida por carta.
en el cual se dispone una capa de reJosephine Le Febre.-Número 1;2os fino,
lleno y otra de filetes de ave; encima se
C hestnut St. Filadelfia.. P a. ,E. U. ponen trufas y rebanadas de lengua; se
de A.
Agente general para. la República Mexicana, Sr. M. Vela.seo C.,
Esta.neo Mujeres l. De venta. en
las droguerías de los Sres. Carlos
Félix y Co., Profesa, núm. 4, y J .
Labadie Sucs. y Cía. , Profesa,
núm. 5. México,.D. F.

.

vuelven á repetir las capas hasta que esté
cubierta toda el ave; se cose la piel, procurando, en cuanto sea posible, que el ave
no pierda su forma. Se cubre luego la galantina con tiras de tocino espolvoreado
con sal, y se envuelve en un trapo, poniéndose á. cocer por espacio de 4 horas; se
sirve con una salsa.
-,-Para hacer vino de membrillos, se limpian éstos perfectamente y se prensan
para extráer el zumo, que se clarifica al
fuego después de· añadir azúéar, vino
blanco y agua; después se le pone la mitad de su peso de aguardiente, y se deja
fermentar.
-La sopa de macarrones á la italiana,
se hace de esta manera: Se toma medio
kilo de queso de Gruyére, la mitad de éste
se reduce á polvo y la otra Jllitad se corta
en pedazos pequeños; en el fondo de una
cacerola se pone una capa de queso en
polvo y. otra-de macarrone;, luego otra
de pedacitos de queso, alternando; se echa
endma caldo de estotado y se deja á dos
fuegos hasta que el caldo se consume; se
sirve,cuando está completamente seca, con
queso espolvoreado, pimienta y algunas
especias.
-Próximamente enviaré á Ud. la composición poética de Gutiérrez Nájera que
desea.
Pegamento de loza.-Substanclu 1nlm1ias de
fácil dlgesti6n.-Esancla de jazmín

Matilde: Se'hace un magnífico pegamento para loza calcinando conchas de ostra
y haciéndolas polvo fino, que se tamiza;
se toman claras de huevo, se baten y mezclan con el polvo, hasta hacér una pasta;
los pedazos de loza untados con esta preparación y amarrados con hilo durante dos
ó tres días, se pegan perfectamente.
.
-La carne de ternera y de cordero se
digieren más fácilment e que la de vaca y
la de carnero; las aves, principalmente los
pichones y. pollos, los ,huevos frescos ó
pasados por agua y la leche, también se
digieren fácilmente.
-Para hacer la esencia de jazm!n, se
colocan en una vasija las flores y se les
pone aceite de Ben, hasta que queden cubiertas; se dejan macerar durante 15 dias,
exponiendo la vasija, tapada, al sol; después se exprimen ligeramente, se vuelve á
poner el aceite en la vasija con otra cantidad de flores y se repite la misma operación por tres veces; luego se filtra el aceite y se guarda en frascos de cristal perfectamente tapados.

Arreglado á las exigencias de la época,

nal desaparecen lavándolas con una solución concentrada de yoduro de potasio.
MARIA Ll:ISA.

Entre Plateros y Cinto de !layo
BI.EXICO

PARINJI DI •• • • • •

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ENFERMEDADES DE LA PIEL,

Fíjese en la marca registrada No. 4003.

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Supresiones de los Menstruos

fl"SEGUIN,166,LS~.P..l1,7 todas r,11...

maron casas enteras que descollaban, por su arquitectura y por todos sus detalles, desde el botón de la puerta curiosamente labrado, hasta las escaleras con barandillas hechas por los más notables artesanos del fierro y el bronce, cinceladas fina y vigorosament~.

oro

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SI usted cuida de ·su bcllezn. si desea te.'
ner uu cutis suave. limpio y aterciopelado ,
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PRECIO: $1.38.

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Miss. BEd.TlUZ PIE'HER.
PROLONGAOION 5 DE ~IAYO :-;uM. 76.
(Arriba de WORD LINE.)

Broche de dibujo sencillo.con dos gruesas perlas.
Una sortija destinada á M. de Max es terrible, simboliza el pasaje más trágico de Prometeo, las garras del
buitre son de rubíes.
Una sortija de inspiración más dulce es la de Sara
Bernhardt: representa el lago de Constanza, con una
náyade en la ribera.
La gran variedad que se ha impuesto, fuerza á los joyeros á utilizar materias que los antiguos rechazaban
con horror: el hueso, la piedra, el cuerno y hasta la cáscara de nuez.

sido recientemente ejecutadas. Las joyas modernas deben ir de acuerdo con la edad, la fisonomía y el carácter de quien las lleva.
Un d!a el gran escultor Gérome hablaba de las joyas
modernas,y declarando que se les daba las más extravagantes fonnas,tomóunahoja de papel. y haciendo en ella
una mancha de tinta, doblo la hoja en dos y pasó sobre
ella los dedos; después la extendió, y mostrando el borrón, dijo: "He aqul lo que se llama una joya de estilo
moderno."

Bebllla de estilo moderno.
El mobiliario es sobrio y original; las grandes ventanas dejan entrará torrentes la luz, oue brilla sobre los
matices policromos de los ópalos, en las dulces claridades de los zafiros y en los fu lgores sangrientos de los
rubles. Al ver las telas de seda sobre las cuales están
las joyas, se creerla la casa, no de un comerciante, sino
de un coleccionador atento y delicado. Si se pregunta

Broche compuesto de dos escarabajos colocado,
frente á frente.
Es la época en que se ha querido pasará las sortijas,
pendientes, brazaletes y collares las lineas introducidas en nuestro arte por los muebles ingleses. La frase
estilo moderno se usó ya en tiempo de Luis XVI, en una
placa del orfebre del rey se encontró esta inscripción:
Modelo de dibujo de estilo nwderno, para uso de los orfebres y joyeros."
Comprendiendo que las joyas están hechas pa
rar mucho tiempo, se han puesto á copiar en ellas la
naturaleza.
Las perlas se agrupan para imitar racimos de uvas.
los diamantes son rosas con s us tallos de oro verde, la
pintura, gracias al esmalte, rodea el esplendor de las
piedras con las tintes más delicados y más frescos de su
paleta. En pleno invierno, en el interior de los salones
cuya atmósfera hacen tibia los calefactores de agua caliente, las flores palpitan en el corpiño de las damas, rodean s us puños, cercan s us cuellos y florecen en sus dedos. El joyero busca para sus propias producciones un
cuadro digno de ellas; ya no fue la tienda de antes, que
atra!a las miradas con el bulto de las gemas fabulosas
en los escaparates de encina cubiertos de pafio rojo sombrlo con enonnes y sencillas vitrinas. Entonces se to-

Modelo ele sortijas modernas.
Se imitan mariposas, libélulas, serpientes, pero felizmente se ha renunciado á la bárbara costumbre de llevar
escarabajos ó tortugas vivos llenos de piedras preciosas.

r

Oollar en forma de cuello hecho de plumas.
por el joyero, se le encuentra, no en una trastienda pesando un bote de diamantes, sino en su taller; esta pieza está en el más completo desorden, que es,según muchos, de un hermoso efecto de arte; se ven telas, pince-

JABON APOLO
· Lo mejor para tocador que
no debe faltar en ninguna fa•
milia.

Sortija de género antiguo. cincelada l)Or un
artista moderno.
El brazalete es la gran preocupación de la joyerla moderna, que tiene sus adictos y sus enemigos. "Es un
adorno digno de salvajes," afirma U'la de las reinas de
la moda, y en realidad el pobre brazalete es victima de
la tiranla de la manga si es larga, la pulsera desaparece; si es corta, vuelve á aparecer. En todos los objetos de
uso femenino se ha hecho extender ·Ia misma gracia,
·hebillas, pendientes, broches, bomboneras, etc. Las joyas tienen carácter especial, las hay tristes y severas
con las sombras misteriosas del crepúsculo; otras son
rosadas y alegres como la aurora; varían infinitamente
como la naturaleza,en la cual se inspiran, copian la ligereza de las tuberosas y la gracia incomparable de fos
lirios y de las hojas.

Pieza, ~o es-.
t

que se vende en toda• las Droguerías
y Boticas á. 25 centavos caja

S:EÑOBAS
EL APIOL DE LOS

oro
oro

EL EMBELLECEDOR

'

Pendiente para elcuello, 6gurando nn escarabajo hecho en esmalte, cuyas patas prolongadas forman
la cadena, terminando en una esmeralda.

MBXICO, O. P.

JABON CRISTALINO JRANS-

"Pomada Balsámica Maravillosa"

oro

~KOSMEO-&gt; ,
El KOSlJ);Q se a,thlere á cualt1uter o•U•. Í !

BLECIMIENTOS SE CONSIGUE

N gran esfuerzo de arte ha sido realiza_do en las
joyas, las de estilo moderno !1an vencido; hoy el
joyero copia la naturaleza en las ho¡as, flores y frutos.
se utilizan las piedras preciosas de m~s valor y las materias primas más humildes; algunas ¡oyas célebres han

Collar moderno de oro y uiedra.- Huas, imitando hojas de encina. en lns cuales se inspiró el Jo.rcro.

Entre las disposiciones del ""
lior A_rzobispo, en su testamento,
se hicieron éstas:
A su hermana, señorita Kate
reehan, que estuvo siempre con (ll
hasta su muerte, $40,000 oro en oonos y de $25,000 oro en u.na de las
pólizas de seguros: A la seffora
Ana A. Feehan, viuda del señor
Doctor Eduardo L. Feehan, hermano del señor Arzobispo, $5,000 oro
de otra de las pólizas, y $5,000 oor
en efectivo; ·A la Academia de Saa
Patric io de Chicago, de la que 0,1
preceptora su hermana, Madre
María Catalina, $10,000 oro de la
G.Jtima póliza; á la escuela "Ltnta
Marta" de enseñanza práctica para varones, de Feehanville, Illno111,
que era la Institución por la que
mAs se interesaba el señor Arzobispo, se entregaron los $4,000 re•
t.a.ntes de la ültima póliza.

Manchas de piedra Infernal

R&amp;8TAURANT

Nl.nguna de 11\S preparaciones conocida• hn.st-a hoy para la cuT'Rci6n de
las enferme&lt;lades de la piel, compiten
en eficacia con la

Dos pólizas de "La Mutua," Compañia de Seguros sobre la , Vida.
de Nueva York, por
$25,00 oro cada u.na,
ó sean. ,. . . . . . . $50,000
Dividendos acumulados
sobre una de '1.as pólillzas. . . . . . . . . . . 9,829
Otra póliza de seguro. 14,000
Acciones en efectivo y
en Bances. . . . . . ll7,000

Mónaco es una banda griega donde los brillantes figuran hojas de trébol y encima tiene siete grandes esmeraldas en forma de pera.
.
.
.
El cinturón de la duquesa R1cheheu es muy sencillo,
necho de tréboles enlazados en viejo oro verde.
Algunas sortijas son simbólicas: una que pertenece á
Cora Laparcerie Richepin, llamada el Valle de lágrimas,
tiene tres grandes perlas que figuran gotas saliendo de
flores de iris; la lágrima es una piedra de la luna; esta
piedra es rara y atractiva y Baudelaire la ha cantado
mucho.

U

Hace pocos dfas que se practicó·
la apertura del testamento del nustrislmo Sr. Arzobispo D. Patricio
A.. Feehan en la ciudad de Chicago,
ll)mois. La fortuna del distinguido
prelado ascendió A cerca de. . . .
$125,000 oro americano; y segün Al
Inventario que se ha publicado, loa
bienes que dejó fueron como sigue:

A. M. G: Las manchas de piedra infer-

EN TODOS LOS BUENOS ESTA-

Hotel 6illüw
-

-+.a mayor parte de lo testado con
sistía en dos pólizas de $25,000
cada una, tomadas en "La Mutua," Compañía de Seguros :sobre la vida, de Nueva York.

mundo 111mrado

LA5 JOYAS

-+Los bienes fueron raluados en $ 125,000

-Refinanuento
EN LAS "SOIREES"

€1

ti Testamento

En las principales Droguerías

*. • mmllmZ!Sffi!lm
. 11n
EMESJMON ve::b~~.:~•~:;~~::~~~lrl
CR
POUORE
~~~-ffi!fii21!ru~· li!!ISiZl!1i'I~
·

8.1.VON

Prodncto&amp;mRravlllosoapa-

rasuavlzar,blanquearyaterc lopelar el cntla, Exlclr el

9, Faubll'-St. Martín,Paría (_loe )

LA ORAN MUEBLBRIA

RICARDO PADILLA Y SALCIDO

No se ba extendido la moda de llevar sor tijas ·en todos los dedos.pero es tal la gra.cia de estas Joyas.
que su abundancia no parece de ma.l gusto.

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CARRUAJES PARA NIÑOS

Prec;los Bara•
tos _ _ _ ___
Pida C1tílogoa.

l a, Galle San Juan de Letrán, 11.

Collar de oro Incrustado de piedras preciosas de una
gran ligereza. á pesar de su apariencia. complicada.

les, libros de cuentas, flores modelos en vasos, croquis
no aca1'ados y tantas cosas que le dan á la pieza el pintorescc. aspecto de establecimiento, de escaparate y de
taller.
Al¡?;unos joyeros no se contentan con ser artistas y son
admirables obreros, dibujan los modelos y los ejecutan
haciendo obras delicadas. La diadema de la princesa de

Pendiente ele perlas y za6ros.

�Et m111110 Tiastra4o

El ffllll40 TI1Stfl40

l

EL AIRE

1

Esposidón universal Pari~ 1900 Medalla de oro.

\

falta de pan es á nuestro parecer la
miseria, pero hay todavía otra
LAmayor
igualmente mortal: la falta de aire. El cuidado de nuestra salud exige que demos á
nuestros pulmones la cantidad de aire que

Las visitas

su respiración se hizo trabajosa, la temperatura se abatió, su corazon se iba paralizando por momentos y la muerte sobrevino entre convulsiones.
As! es que el ratón murió envenenado,
sin duda, por las emanaciones tóxicas que
se desprendieron de sus pulmones y no
pudieron escapar por el pequeño agujero
de la campana.

Lo que debe evitarse

HAYcostumbre
algunas

señoras que tienen la fea
de llevar á visitas á sus
pequeño~ hijos, sin hacerse cargo de que
esos d1minuto_s_ pedazos de su corazón son
la desesperac1on y el tormento de quien se

una de estas señoras me decía no hace
mucho:-¡No es posible verla á usted! ¡Jnfimtas veces he estado en su casa, y usted
siempre ausente!-A lo cual hubiera podid~ contestarle:-¡Ahí tengo yo mi casa y
mis muebles á la disposición de sus mal
educados niños!. .... -pero no roe atrevi.
Me contenté con darle mis excusas y sólo
cerr_ándqles mi puerta discretamente, he
podido hbrarme de esecastigo en forma de
pegajosa amistad.
Llévense, en buena hora, los niños á la

Se admira un rostro bello aunque la causa esté oculta
Cuando admire usted un rostro
hermoso con un cutis bello, recuerde
que el cútis bello es cutis debido al
Jabón de Reuter.

Unico Representante en la República:

El Jab6n de Reuter es tratamiento del cutis
en forma de jabón

JUAN OOSE

ffltxico, Jlpartado 567.

De venta en las Drotuerías, Boticas, Mercerías
y Cajones

~uri~ca los poros, haciendo desaparecer todo átomo de secreción
~uc1a é 1mpura. Los poros sanos arrojan de si constantemente las
1mpur~zas. El Jabón Antiséptico de Reuter los mantiene sanos.
El cubs se vuelve suave, liso, y se impiden los desarreglos.

de Ropa.
Cantidad de aire ouo un hombre respira por minuto.

Agua Mineral
Natural de

•

del Estado
?rancés.

'

BIEN ESPECIFICAR EL N OMBRE

, LESTINS
VICHY CE
VICHY GRANDE-GRILLE Enfe~:::::
VI CHY HOPITA L

Gota, Enfe~medades de l~_Piedra
y Afecciones de la VeJ1ga.

necesitan. Por término medio hacemos 18
ó 20 r espiraciones p_or minuto y en cada
inspiración introducimos en nuestros bronquios medio litro de aire. Lo que no es menos necesario es que el aire que penetra á
los pulmones sea de buena calidad.
.
Casi toda nuestra ex1stenc1a se desliza
en cuatro paredes, en una atmóstera donde el aire está viciado por el ácido carbónico y toda clase de emanaciones, cargado

del

Enfermedades del Estómago.

PASTILLES- SE~LS- COMPRIMÉS VICHY-ÉTAT

EDAD CRITICA

AEl Elixir de Virginia es soberano contra todos los accidentes de

la menopausta ó sea el retorno de la e dad : hemorragias, congestiones,
vahídos, ahogos, palpitaciones, gastralgias, desórdenes digestivos y
nerviosoE', estreñimiento, etc. Escribir á : Pharmacie MoRIDE,
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NEW YORK.

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Los Colegios Mercantiles de Bagan son delos principales
que en los Estados U nidos se ocupan exclusivamente de
preparará 1 os jóvenes para las carreras comerciales. Bl
de Nueva York es el Colegio Mercantil mayor y mejor
montado de la Metrópolis; el de Hoboken lo es en el
Estado de New Jersey . Ambos tienen Departamentos
Ei,peciales para los jóvenes Latino-Americanos. Para
estos tienen dormitorios.
Están abierto s todo el año, y se puede ingresar en
cualquier época.
El Colegio M ercantil de Bagan de la Ciudad de Nueva
York 524 Broadway, Esquina de Spring St., presenta
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para adquirir la más vasta instrucció n comercial. Los
padres que se opongan á las g r andes ciudades pueden
tener á sus hijos en el Colegio de Hobokcn.

Es, pues, un hecho que los productos de
la respiración, acumulándose en un local
mal ventilado.pueden ocasionar la muerte.
Se sabe que después de la batalla de Austerlítz, se encerró durante la noche,en una
caverna, á cerca de 300 prisioneros rusos
para tenerlos al abrigo del trio. Hacia la
medianoche se oyeron gritos espantosos
y los guardas hicieron fuego; cuando se
abrieron las puertas, 40 de estos desgraciados se precipitaron fuera. los otros hablan muerto; un hecho análogo acaeció en
Calcuta durante la guerra de la Indias.
Pero aun cuando no sobrevenga asfixia
a¡?;uda, siempre es peligroso absorber el
aire impuro, y es tal la rapidez con que se
vicia el aire de una pieza habitada, que el
Doctor Putzeys ha demostrado que un
hombre encerrado en un salón de una capacidad de 200 metros cúbicos, vicia el aire con los productos de su respiración al
cabo de dos horas y media.

Vulm6n sano que respira aire puro.

de polvos y de microbios; esto causa la
mayor parte de las v eces la terrible enfermedad llamada tuberculosis. La.iaa del
aire viciado sobre el organism~uy
singular; para convencerse de su acción
sobre los seres vivos, tomemos un ratón
para colocarlo debajo de una campana de
vidrio provista de un pequeño agujero, de
manera que el aire entre con mucha dificultad. Al cabo de algunas horas, se nota
que el ratón se pone inquieto; después experimenta convulsiones y acaba por morir. El aire encerrado en la campana agot ó su oxígeno y no pudo recuperarlo, por
la imperfección de la ventila; al respirar
los pulmones, desprenden ácido carbónico,
y este gas, acumulado en la campana;aceleró el envenenamiento del animal, producido por ciertas substancias que se encuentran en el aire espirado. Estas materias se han recogido haciendo pasar corrí entes de aire espirado,por depósitos de agua;
después este liquido se inyectó bajo la
piel de unos conejos, los cuales presentaron claros slntomas de envenenamiento:

P ulmón en termo por absorber aire
viciado.
En las escuelas, talleres, teatros, bibliotecas, etc., es necesaria una ventilación
con_s_tante y esmerada por la gran aglomerac1on de personas; pero sobre todo en los
hospitales,donde los enfermos tienen gran
necesidad de aire puro; en algunas partes
de Europa se mantienen abiertas las salas
de los hospitales de día y de noche y se ha
observado que esto da excelentes resultados . El aire puro es indispensable para vigorizar el organismo, manteniendo así la
salud.

tt

El Jabón de Reuter es un Jabón de Belleza

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r« Limited
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bordado de un solo color.

v~ . obligada á recibirlos, por más que lo
d1s1mule y aun celebre con una sonrisa las
travesuras de los tiernos vástagos.
Los niños, por muy juiciosos que sean
se.cansan pronto de.la inmovilidad á que
qmere su¡etarlos el rigor maternal, y á los
cin&lt;:_? minutos de sentados empiezan por
aranar el raso de que está tapizada la butaca en. que se hallan, y acaban por ....
¡sabe D1os por lo que acabarían si les de1
¡aran.....
Se aproximan á los muebles, manosean
los b,belots, rompen lo que se l es antoja
les reprende la mamá y el "¡no le regañe
usted, pobrecito!" que impone la educación
á. l a dueña de la casa, podría traducirse
facllment!l por un '·¡bendito sea Dios!" ¿A
qué habra venido este muchacho? ¡Qué
tormento!; y le coge en brazos, no para 1mped1r que l_a madre le castigue, sino para
evitar algun otro fracaso en las chucherlas de que está sembrado su étagére y sus
ménsulas; fracaso de que no será nunca
responsable el chiquillo, sino la madre
que allí lo llevó.

~isita de casas en que haya otros de igual
o seme¡ante edad, y . jueguen tod~s en la
Zeonera. ( cuarto de,1uguetes en invierno)
o en el ¡ardln, al cuidado de un criado ó de
una doncella de confianza. Llévense,igualment~, á casa de los parientes que pueden
reganar\es con_ hb~rtad y reprimir sus behcosos o atrab1hano~ instintos; pero no se
conden_e á los extranos á sufrir las inevitables 1mpertm~nc1as, propias de la edad
que nuestros h1¡os cometen cont ínuamen~

te.

. Algunos caballeros se permiten hacer
v1s1tas acompañados de su perro que con
la mayor frescura toma por asalto las butu9s, araña la alfompra, persigue al gato
se mtroduce en todas partes, y á lo mejor
trae_de la cocma un hueso ó piltrafa que
empieza á roerá los pies de su amo,condetnmento de la alfombra, y, lo que es peor
del _estomago de los demás concurrentes'
Quien tal hace ha ganado á pulso el dictado
de hombre de pésima educación y acabará
po~ cerrarse las puertas de todas sus relaciones.

orth, Agente General.

t • San Jl'rancbco, núm. 4, MéJdco, D. I!',

Se envía un Magnífico Catálogo Ilustrado Gratis
á quien lo solicite, mencionando este periódico.
DIRECCIÓN:

J QHN J • EAGAN,

Presidente.

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A.ño XII.-Tomo II

~léxico, Julio 9 de 1905
Registrado oomo artkulo de seeunda elase el 3 de Noviembre de 189t -ImpreliO en papel de la Fibr.ca de San Rafael.

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El tostato de cal que entra
en la composoclOn de la Fosfatina
"Falleres," esta: preparado por un pro•
cedlmiento 8SI!eclal con aparato apropósito. y no .se encuentra en el comercio.
Descontlen de las ·tmltaclonea Y
talslflcadonea.

~an 6ernabé
TOPO CHICO

Los animales deben tenerse para nuestro recreo, no para tormento _de los demás.
Cuando las circustancIas o un acontecimiento imprevisto nos obliguen á romper
nuestras relaciones con personas demayor
ó menor intimidad, debemos evitar una
ruptura ruidosa, perjudicial para todos,
procurando en lo posible que no trascie~da
á los indiferentes, los cuales no deJanan
de an,i.lizar las causas de ella, y ae ese
análisis nada saldría ganando nuestra seriedad ó nuestra reputación, aun estando
la razón por nuestra parte.
Si el motivo no es perentoriamente grave, nos concretaremos á la visita más de

La Alimentación del Niño
POR UNA HEMBRA

E

STE:método de alimentación es un paso entre la nodriza y el biberón; se
ha practicado desde hace mucho tiempo, y
presta grandes servicios cuando es imposible procurarse una nodriza y la madre
no puede criará su hijo. Esta clase de alimentación presenta múltiples ventajas sobre la mamadera; la leche está siempre á
una misma temperatura, está al abrigo de

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nll.tural, del cubreteclado.
tiempo inmóvil, da leche durante 10 meses,
y á veces hasta un año. Además, la tuberculosis es enfermedad muy rara en este
animal.
La cabra es más cómoda en el campo; la
abundancia y calidad de la leche no dejan
que desear. La cabra encargada de alimentar al niño, debe contar dos años por lo
menos, y que haya tenido dos crías; se
prefieren las especies de pelo blanco y sin
cuernos, porque su le~he tiene olor menos

Jo se confunda el

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tarde en tarde, acentuando gradualmente
nuestro alejamiento hasta dejar del todo
de frecuentar la casa, reservandoles sólo
el saludo á nuestro encuentro en un sitio
público,pues á los que antes eran parte de
nuestras relacione."', les hemos relegado á
la categoria de simples conocidos.
No tratándose de un caso urgente y
grave, no os permitáis nunca ir á buscar á
una casa ajena al amigo á quien no habéis
hallado en la suya, como no sea que el
tercer.amigo, en cuya casa esté, goce también de vuestra intimidad. De todas suertes, y aun siendo as!, si está ali! invitado,
respetad las horas de comer si el asunto
admite demora.
,
DUQUESA B. DE LA TORRE.

r

la acción del aire, y exenta de impurezas y
alteraciones.
La elección del animal es muy importante; difiere con la edad del niño, con los recursos pecuniarios y con la situación particular de la casa donde se habita. Las
hembras que reúnen mejores condiciones,
por lo general. son: la burra y la c a· - r
pnmera es preferible desde que el ni
ce hru.ta que tiene seis meses, la s
después.
La burra tiene las siguientes ventajas:
su leche es entre las de todos los mamiferos la que se parece más á la de la mujer;
su sobriedad, carácter dulce y pacifico, y
la facultad que posee de quedar mucho

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GUANAJUATO
VISTA PA~ORAMJCA D E LA CW D A D,- LA PRESA DE LA OLLA.

1

Número 2

�Fundador, editor y propieta.rio,
LIC. RAFAEL REYES SPINDOLA.

Director,
LUIS Q, URBIIU,

Gerente,

Secreta.r!o de Redacción,

LUIS REYES SPINDOU.

JOSE GOIIEZ UGARTE.

Subscripción foránea, Por trimestre.......... $4.50
En la capital, al mes.................................. 1.25
Loe asuntos de redacción deberán tratarse directa.mente
con el Secretario.
llo se devuelven orl¡lnales.

L,f\ SBMf\Nf\
LOS COMBATES ESTERILES

Julián Carrillo posee un alma de poeta meridional, fo·gos~, fantástica, inquieta. Tiene una fantasia vasta y
f.iminosa como un horizonte. Es dueño de un exquisit.;
y suave sentimiento·. De ahí que su música melancólica.
~diente1 ex~berante, plena de juventud. rica en polifomas, atrevida en combinaciones sinfónicas complicad!! de sutilezas contrapuntísticas, tejida en '.bordaduras instrumentales , nos sacuda, nos haga vibrar de emociones, nos subyugue, despierte nuestra imaginación y
nos_ humedezca en lágrimas los ojos. Es que por bajo la
urdimbre sonora,como por bajo los oros de un maravilloso tisú, sentimos cómo palpita un noble y apasionado corazón, henchido de ternura y sediento de ideal.
El concierto ofrecido al señor Presidente por el Conservatorio Nacional para presentar á su alumno pensionado, fué una hermosa fiesta lirica. Carrilló mostró
sus adelantos, su perseverancia, su decisión por llegar,
su entusiasmo y su fe por el arte. Se presentó como
compositor y como violinista. En todo estuvo admirable.
. El p_úbli&lt;c&lt;&gt;, que es~uchó d_esde el principio en un litúrgico s1lenc10, romp10 en ruidosas salutaciones á partir
de la primera parte de la audición y alcanzó al final el
anhelado vértigo del freoesi. Aclamo larga y devotamente al nuevo paladín de la belleza. La sinfonía que fué el
ú_ltimo número del programa, causó una profunda sensación que se deshizo en delirantes vítores:
Julián Carrillo comienza á ver representados sus esfuerzos. El mérito se impone.

L

A nación entera está consternada con la noticia. Por
. todas partes se levanta un grito de terror y de piedad, y las manos, muchas manos, muchas, se tienden
en cnspaciones trágicas, hacia el f:lUnto de la obscura
lejanía, donde parece que la angustia y el dolor secuajan en una gran nube de tormenta.
· Una linda ciudad, hecha de caseríos que se agrupan
sobre una cañada serpeante, y que trepan con pintoresca agilidad por las faldas tortuosas de los cerros vecinos, se vió, de improviso, acometida por la rabia ciega
del agua, que penetró en ella como ejército iracundo y
bárbaro que entra á saco en una ciudadela sitiada, arrasando obstáculos y rompiendo murallas. De muy lejos
vinieron las ondas, encabritados y espumosos corceles; á carrera tendida entraron, y con ruido de carros
de guerra y trompeterla de borrasca se esparcieron por
calles y plazas derrumbando edificios, descuajando árboles, empujando diques, arrollando hombres y cosas
en un ímpetu frenético de soldadesca ebria, vengativa y
hambrienta. La noche, con sus vahos de tinieblas,la negra encubridora, la cómplice medrosa, ayudó magníficamente en la tremenda obra de destrucción y ruina.
El pavor humano tomó las legendarias proporciones de
los tiempos blblicos. El hombre, que sabe que no puede
luchar con las fuerzas de la Naturaleza, se sintió poseido del sagrado pánico, del miedo tremendo á la misteriosa y relampagueante fatalidad. Y aquel grupo de seres v1ó llegar, en un minuto de asombro que ululaba,
e:;a muerte desesperada que cae, como una fulminación,
de las alturas de lo inevitable; la muerte que, antes de
arrancarnos la vida, nos sobrecoge de horror y de desesperación; la muerte sin consuelos y sin oraciones, Ja
que no nos cierra poco á poco los ojos, sino que, por el
contrario, nos los abre desmesuradamente, para que nos
llegue hasta el fondo del alma la visión espantosa del
cataclismo.
Los pormenores que envlan á los periódicos los enviados y repórters, son de una terrible y melodramática
verdad. Estretnecen y crispan.
La ciudad de Guanajuato, la ciudad insurgente y heroica, la vieja ciudad minera que ha derramado por todo
el pals el argentifero torrente de sus entrañas y la generosa sangre de sus hijos, la tierra de la riqueza y de
la libertad, está casi deshecha por la furia de ese poderoso elemento, incansable avasallador de nuestro planeta, y que, fecunda energia cósmica, parece alguna vez
servir-de arma vengativa á la cólera de un dios irritado.
Arrojemos sobre este suceso doloroso un velo de piedad que llegue á modo de caricia hasta el corazón de
nuestros hermanos en desgracia.
JULIAN CARRILLO.

Se puede llamar á este joven artista, un triunfador.
Claro que puede llamársele asi. Existencias como la
de Carrillo, en lucha tenaz con la suerte, pero que tienen
por resorte de la voluntad la fuerza indomable de una
vocación definida y profética, llegan por fin á ta victoria, á la consagración, á la gloria.

EL SUBSECRETARIO DE INSTRUCCION PUBLICA.

Un renglón cari~oso á un. amigo de mi primera juventud. Ezeqmel Chavez ha sido nombrado Subsecretario
de Instrucción Pública y Bellas Artes. Pocos merecen
como él llegar desde temprano á la cumbre· pero es que
tam~ién hay pocas vidas,como la suya consagradas exclusivamente á estudiar, á cumplir con el deber á practicar el bien.
'
Un _largo afán por alcanzar la verdad y un anhelo siempre v1_vo _por. D?erecer el respeto social, han sido, en esta
ocas1on, ¡ustic1eramente coronados. Chávez que á su
rar(! y refinado talento, une una laboriosidad' extraordinana, e~ uno de _esos raros tipos humanos que honran á
la ~pec1e. Este Joven maestro es muy querido de sus
d1sc1pulos, muy apreciado de sus profesores, y muy respetado de sus_ comf:lañeros, lo que prueba que á su reconocida mtellgenc1a reúne. la rectitud del carácter y la
b~nd!ld del alma. Sus traba¡os en el ramo de Instrucción
Publica han sido provechosos. Lo serán aún más.ahora
que es lugartemente del primer jefe pedagógico.
LUIS G. URBINA.

00
ECO
Mi verso. te buscaba como una mariposa
Ebna de ~•el, ¡~h rosa S(!berbia de pasión!
Y coi:i el mtang1bl_e presbg10 de una diosa
Surgiste en m1 ex1stenc1a como una aparicíón.
Despi:és vino el encanto; la magia milagrosa
Del sueno, ya hecho carne, rindió mi corazón·
Y floreció en tus labios el beso alado oh ros~
Y amaneció en tus labios la luz de la ilusión. '
Y así, mientras la noche se aleja lentamente
Y canta la esperanza y anuncia tu alba frente'
En nombre de la aurora, el claro amanecer,
'
Yo m)r&lt;? en tus pupilas un símbolo que junta
¡A la tiniebla que huye el astro que despunta·
Al alba del mañana las sombras del ayer!
·
( Inéditos.)
F. M. DE ÜLAGUIBEL.

El mu110 Tiutrallo

El Traje y la Conducta Hwnana

r

OCAS personas han reflexionado en la influencia que
ejerce el traje que se viste sobre el giro ge la conducta humana, y por consiguiente, sobre las pasiones,
las ideas y los sentimientos de los hombres.
·
Tal parece que nada hay más independiente que el
tronco y la corteza, que el núcleo y la envoltura, que el
alma y la vestimenta. Y se propende á creer que aunque
la mona se vista de seda, mona se queda, y que el hábito no contribuye ni poco ni mucho á hacer al monje.
Que esta creencia vulgar tiene, como todas las de su
misma especie, mucho de fundada, es indudable. Si se
trata, en efecto, de las condiciones meramente intelectuales de las personas, es evidente que al ignorante de
nada le sirve revestir el traje del sabio ni al tonto el ropaje del inteligente. A quien ignora la química, de nada
absolutamente le puede servir revestir las hopalandas
del alquimista, y a quien es novicio en derecho, de nada
le sirve tampoco forrarse con la toga del abogado.
Los anteojos de oro y el bastón de ébano ó carey del
doctor en medicina, no hubieran sido jamás bastantes
para dotar de medianas nociones médicas á un simple
mortal, y para llegará las dotes militares del Mariscal
Oyama ó del Almirante Togo, serian del todo deficientes
los brillantes uniformes y las armas vistosas características de esos altos puestos militares.
Pero en el orden moral y social, ya es otra cosa. Y no
bien sentimos ajustado á nuestro cuerf:lo, ó flotante alrededor de él, un traje nuevo ó exótico, nos sentimos
tentados de tomar la actitud, de adoptar el ademán ó de
usar el lenguaje del personaje de la clase social correspondiente.
Cuando aún existía entre. nosotros el ci¡.maval velase esto con suma frecuencia, y al disfrazarse las'gentes
de frailes, de soldados, de mosqueteros ó de payasos
más ó menos hábilmente y más ó menos completamente'
propendian á imitar las actitudes, la conducta y el len~
guaje de frailes, mosqueteros 1i payasos. En ese caso
podla creerse que esa adopción de usos y costumbres
que no eran propias de la persona, form~ban parte de su
disfraz; pero hay otros hechos probatorios de cuánto el
traje influye sobre el proceder y la conducta de quien lo
lleva.
Entre nosotros este ejemplo es brillante y general
cuando se trata del traje de charro. Las personas qué
habitualmente visten de jaquette ó de levita, y con mayor razón las que con frecuencia visten de frac, el día
que les da por ponerse un sombrero galoneado, unas calzoneras con botonaduras de plata y un par de zapatos
bayos, están verdaderamente inconocibles, no sólo en lo
físico, sino también en lo moral.
A la mesura, el tacto, la afabilidad y la pulcritud que
les es notoria,sesubstituye, en mayor ó menor grado una
vez cambiado el traje, no sabemos qué cosa de brÚsco
de t!)SCO, de rudo y ~e grosero, que de una manera ins.'..
tmt1va practican y e¡ecutan como si al cambiar de traje
hubieran cambiado de educación y de principios.
El charro, en efecto, es por definición y por naturaleza un hombre del campo habituado á domar potros, á lazar yeg_uas., !Í manganear mulas, y en generalá toda clase de e¡erc1c1os brutales. Es, por el género de vida que
lleva y por l_a educación qu_e ha rec1b1do, un hombre sin
cultura, valiente por necesidad y desaseado por la misma razon; lleva siempre un tremendo revólver en la cinturra ó un formidable espadón en los tientos, habla recio, se expresa mal; por sus labios desfila todo el vocabulari&lt;? soe~ ); malsonante del soldado y del pupilo de
la .,c1ana; hace gala, en fuerza de ser un atributo
de
raleza, de no saber leer, ni escribir ni contar·
osten a, y ésta es una de sus mayores galas una fran~
queza y una familiaridad en el trato con todas las gentes, que rayan en lo grosero y en lo agresivo.
Es muy hombre, y fo es á tal grado, que rara vez deja
de ser provocativo y pendenciero. Practica con gusto ó
por sistema.el juego X la embriaguez, es despilfarrado y,
por cons1gmen_te, casi siempr e es pobre;. es gastador y,
en consecuencia, casi siempre es obsequioso y toda esta
mezcolanza de vicios y de virtudes, de cualidades y de
defectos, de aptitudes y de incapacidades, parecen haber crist alizado en su traje caracteristico é infiltrarse en
la inteligencia, en el corazón y en el carácter de quien
aunque sea momentáneamente, lo reviste.
'
Cuando circulando por esas calles de Dios, nos encontramos á algún amigo vestido de charro_, cosa que todavia es muy frecuente entre nosotros, sistemáticamente
huimos de él par a no volver é reanudar nuestro trato y
nuestras relaciones hasta no verlo de saco rabón ó de
levita larga.
·
Naturafmente, si el traje de charro ejerce esa influencia disolvente sobre la urbanidad y los principios de 1as
personas cultas, propende á prolongar en el charro mismo la práctica de los vicios, el imperio de los instintos y
el infl_ujo de las ene~gias .".incul~das·, no sól~ en el oficio
que e¡erce y en la s1tuac1on social que le toco en suerte
sino también en el traje que viste, en la indumentariá
que le es .wacteristica.
·
El dla 4lfl!lllle nuestros charros vistieran la blusa del
jockey. acabatian sin duda alguna por aprender el alfabeto y la ortografía y por adoptar los modales coquetos
y semiconquistadores que son propios del jockey. El dia
que en lugar de la silla vaquera usaran el albardón y en
lugar de las chaparreras el pantalón de montar, serian
hombres tratables y pulcros y perderían más de la mitad
de sus vicios; pero en tanto en el país se perpetúen el
sombrero jarano y las chaparg,as, es de temerse que
una buena parte de las clases¡pulares resista á la limadura de la buena educació
al cincelado de la cultura.
Por lo menos, lo único que es de desearse, aun cuando haya de perderse algo de lo que nos es todavía caracteristiCll y puede hasta ser pintoresco, es que las
gentes cultas no adopten con frecuencia un género de
indumentaria que tan á menudo les hace olvidar el abolengo de que procederr. la posición social que guardan y
los deberes que los ligan para con el resto de la sociedad.

DR. M. FLORES.

Protesta del Sr. Ministro de

Instrucción Pública y Bellas Artes
Carlfiosa M1nlfeatacl6n al Sr. Sierra

día lQ del actual se hizo cargo del Mi•
oisrerio de Instrucción Púb\ica. y Be~la.s
Artes el Sr. Lic. D. Justo Sierra, habiendo rendido previamente la. ~rotesta. de ley? en
el salón amarillo de Palacio, a.nte el Primer
Magistrado de la R6públ lea y los Sres. S~reta.rios del Despacho. Como el nombr_amiento
hecho á favor del Sr. Sierra fué acogido_ con
. genel'al beneplácito poi· la juventud estudiosa,
y visto con verdadero agrado en los círculos
intelectuales el solo anuncio de que en aquella
fecha se efectuaríd. la ceremonia in~icad_a, 1:&gt;astó ·para. que los corredor.:s y el patio pr~ncipal
del edificio se vieran lleno¡¡ de un~ multitud de
estudiantes, de profesores y ~e literatos, a.nsiosa de asistir al acto y de tributar al m~es•
tro el homenaje de su cariño y de su admiración.
•
M' ·
El Sr. Sierra, acompañado del señor inistro de Justicia, Lic. D. Justino Fernán.dez, _llegó á Palacio momentos antes de las doce, siendo a.l descender de su carruaje, calurosame~te
aciama.do por la clase estooiantil, que ~a _visto en él á uno de los más firmes y decididos
propulsol'es de la educación nacional_. Entre
las numerosas personas que conl)urrieron á
Palacio, se encontraban, no sólo )os prof~sores y a umnos de los plant~les ofic!ales de i~strucción primaria y profesion_a.l,. sino tam~ién
los jefes de di3tintos establecumentos particulares y los socios de nuestr~s má_s respeta.bles
a.grupaciones científicas y literarias.
'ferminada la ceremonia oficial, el nuevo
Minist1·O recibió las felicitaciones de los demás
miembros del Gabinete, y en unión del Sr. Lic.
Fernández, vvl vió al Ministerio momentos después.
A la entra.da, formando doble valla, se en~óntraba el cuerpo de Profesores, y en el patio Y
en los corredores, en apreta_dos _grupo_s, los
alumnos de las escuelas primarias-niños Y
niñas -los de las Profesionales y los de la.
Prep¡ratoria, que aguardaban la llegada del
Maestro, para saludarle nuevamente con vi•
vas y a.plausos.
.
.
Al llegar al corredor _ü,riente del primer piso, el Sr. Sierra fué felicitado_por los al~mnos
de la Escuela de Jurispruden~ia, pronuncia.~do
á nombre de éstos una alocución muy entusiasta el joven Antonio Caso. Hoodamenteco1;1m&lt;?vido, el Maestro cor, espondió á aq1:1e~l~ sigmficati va demostración de afecto, dirigiendo á
la juventud que lo acl&amp;mdba, entre otra.s, estas
palabras que revelan !ª energía de su carácter
y su anhelo de cumplir á todo trance- e ber:
"No vacilaré un momento; llega_ré hasta ~l
sacrificio; si es preciso, h3:sta la impOJ?U~a_r1dad entre ustedes, porque ~i con ~lgu_na. 1n1ciativa que en lo íntimo de m1 conciencia Juzgare
provechosa para la educación y útil en g,meral
para la patria, llegare á provocar la.s pi::otestas del estudiante, soportaré esta contrariedad
con honda pena, pero en aras de u~ supremo
deber que me esforzaré por cumplir en todo
tiempo. "
"Las felicitaciones de este día deben corresponder, de manera preferente,.ª~ ~r. Lic. D.
Justino Fernández, que me ha 1mc1ado, que ha
Jado a.poyo paterna.! á mis labores, y que en
la propaganda educadora. ha demostrado su
patriotismo.
.
•'Consagrad á ~l vues.tros elogios, él que de
antemano tiene conquistado el respeto de la
N adón, como uno de los apóstoles de nuestras
libertades.
·
.
.
.
"Quiero significar toda mi gratitud hacia ~l,
y en el nomb, e de ustedes y en el mío propio
darle un abrazo."
.
y el Sr. Sierra abrazó con efusión a.l Sr.
Fernández, enmediode una_tempestad de a.pla,usos.
*
4 4
Elmismo día e1s·r.Ministro recibióenelsa.lói:J.
del Consejo d; Educaci_ón Pública las felicitaciones oficiales de los Jefes y empleados de los
distintos plantele
e dependen del Depa.rta.meoto. El desfile
las comisiones ante el
Maestro, duró má
una hora.
Antes de retirar
e su despacho y ante el
personal de la nueva Secretaría de Estado, el
:sr. Sierra anunció qu~ el Sr. Pr~sidente de _la.
República nombraba Subsecr etal'lO al Sr. Lic.
D. ~zequiel A. Chávez, en atención á los meritorios servicios que ha prestado en su fru&lt;;tuosa labor educativa. De~pués, y cuando ya.
la multitud que llenaba el patio y los cor~edores habíii despejado el edilicio, el señor Sierra
estrechó conmovido entre sus brazos á la~ personas de su familia que habían presenc~ado,
llenas de legítimasatisfacción,_la. ceremom~ de
la toma de protesta y las cariñosas manifestaciones tributadas aquel día al Maestro.
L

E

..

*.*

.

.

· En las siguientes págmas publicamos va.r1as
fotografías relativas ~ las manifesta.ciones á
que a.cabamos de referirnos.
.

Guanajuato.- Fuente pública. en Marfil.

�El fflll40111ffl140

t111h1114o tl1strado

SU:.: t.tF

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11
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l"JIIIV //:E.JT/9(/0N eéJTUDIIIHrtL Fl?EHTE fl P/91.1/CIO.

�El 11\111110 Tiatrallo
€1 fflllllO TiastnllO
mejillas. Muchas veces la interrogué respecto
á. lo que la hacía. sufrir, pero ella; me ocultaba
su~ penas. Una noche en que la "Tejona" bebió m~s de Jo·que a.costumbraba, golpeó á mi
hermanita con una. crueldad extraordinaria,
porque la pobre niña no había reunido la limosna. que Je había señalado su verdugo. Al ver
á mi A u rora desmayada y como muerta, pedí
auxilio., siendo aprehendida la "Tejona" y
llevada á la cárcel, donde murió al pocu tiempo. La. autoridad disnuso que Aurora fuese
enviada á un asilo de niñas huérfanas y á. mí

.

La Inundación de Ouanajuato
ESPANTOSA CATASTROFE

Oficina de Ensaye del Ing. Luls Goerne. y Casa d_e Iluéspedes de D. Ramón Gar•
cía, destruidas totalmente.

..

••' :,:_.....,..,_ -· • t ,

terrible catástrofe de que acaba de se,r
víctima Guaoajuato,·ha venido á opacar el
recuerdo ·del espantoso siniestro de que hace algunos años fué teatro la ciudad de León,
destacándose entre las grandes calamidades
que han afligido á distintas comarcas de la
República, en diferentes épocas, como una de
ias mayores y más fecundas en escenas dolorosas.
.
'ó
La, población, la rica y floreciente poblaci n
que hace todavía -pocos mes~s se engalanaba
para recibir al Primer Magistrado de la Re·
pública, en 1~ inaguración s?lemne de las me¡oras materiales que constituyen su orgullo
más legítimo, se vió de improviso amenazada
por una tempestad; y el agua, cayendo á torrentes sobre las montañas, se desbordó talando campos, destruyendo fábricas y echando
por tierra edificios suntuosos, todo lo que muchos años de trabajo habían levantado.
La magnitud de 1a catástrofe asombra: hubo
barl'iaúas que desaparecieron por completo, y
hay partes de la ciudad donde la corriente
abrió surcos tan profundos que pueden verse
en ellos como gruesos cables suspendidos, las
tubería~ del agua potable. Más de trescientas
casas beran derribadas por la impetuosa avenida é incontables establecimientos comerciales s~frieron la pérdida de todas _sus mercancías.
Pianos, camas, mesas, todo fué en un momento ar1·ebatado de los hogares por el agua
que se precipitaba.. por puertas y venta~as,
mientras las familias, presas de inconcebible
desesperacióo,pugnaban en vano_por siilvarse.
La acción destructora de la corriente carcomía
los muros,y los techos se derrumbaban con e~truendo sepultando entre sus escom.bros á. millares de víctimas. Los cerros cercanos. s0 po·
blaron en un instante de hombres, muJeres y
niños que huían espantados a,peligro, Y muchas fueron las gentes que e ~ n a calle encontraron la muerte.
A

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,J;)-.

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me pusieron en.un establecimiento con honores de Escuela de Artes, con el laudable fin de no dejarme vag-aodo y obligarme á
aprender un oficio con que ganarme honradameate el pan. Al
principio me fué muy aura mi
nueva vida, pero poco á poco me
a.costumbl'é á e!la. Mi gran placer era llevar á Aurora dulces y
juguetes con los cincuenta centavos que cada domingo me daban,
y pasaba yo las tardes de esos días de Jo más
feliz que pueda imagmarse.

'

AURORA
principio de esta historia es para. mi cerebro algo como la v.aga sensación de recuerdo que queda de algún sneño. Fué en
la primavera de 1880 cuando llegó á la casa de
mis padres una señora muy hermosa con una.
niña pequeña en brazos. Yo era entonces un
chiquillo, y sólo recuerdo que ml madre, una.
santa, y doña. Dolores, que así se llamaba la
señora recién llegarla., lloraron mucho, y que,
desde aquel día, doña Dolores y su hijl,\ Aurora formaron parte de mi familia.

E
L

Había yo cumplido diez ai'los, y mi hermanita, como aprendí á llamar á. Aurora, contaba
sólo cinco, cuando una epidemia de tifo que
asoló nuestro pueblo, me arrancó á mis buenos padres. Como éstos no tenían ningunos
bienes de fortuna, doña Dolores, para sepultarlos decentemente, vendió y empelló C1Janto
había. en casa. La buena señora, á. causa, sin
duda, de las atlicciooes, y también por la falta
de precaución, falleció tres días después que
mi buen padre, s 'enit o necesaria, para enterrarla, la caridad de algunos vecinos del Jugar.
Poco antes de morir esta sefiora, me llamó á
su lado y Die hizo prometerle que cuidaría de
Aurora, entregándome un medallón que era la
única herencia de ésta.
Cuando quedamos abandonados, un arriero
que nos había alimentado durante varios días,
me propuso llevarno, á la capital, proposición
que yo acept-é casi con gusto, pues sentía una
profunda aversión por el pueblo donde habían
muerto mis padres.
.
Al siguiente día, después de unas diez horas
de marcha, llegamos á la capital, y el arriero
nos llevó á. la casa de una vieja horrible que
nos presentó como á._su b.erm11ona, dejándonos

allí, "mientras buscaba á la familia de mi padre, para "entregarnos" con ella."
Los primeros días de nuestra estancia en
aquella casa, los pasamos sin novedad; pero
al poco . tiempo de vi vil' . con la "'1:e~ona,"
como lo llamaban ·1os vecinos á la vieJa con
quien nos deJÓ el arriero, ésta me pus~ en la.s
manos los útiles nPcesarios para li111piar calzado, ordenándome saliera por las calles á
lustrar botas, y me advirtió que no debía re?iresar á casa si no llevaba, por lo menos.
'cuatro ria.les." D~ pronto me sublevé al ID&amp;[!·
dato de la ''Tajona,'' pero el terrible argumento de cinco ó seis garrotazos que me propinó
aque11a harpía, me decidió á. obedecer, y me
lancé á la calle gritando:" ¡Al limpiabotas!" ...
A l)Oco andar me llamó un caballero, y arrodillado en el suelo, comencé á cumplir mi ofi ·
cio; pero JÓ hice tan mal, que el caballero,
amoscado, me dijo algunas frasPs que, sin
comprenderlas verdaderamentP, me parecieron
un insulto é hicieron brotar amargas lágrimiis
de mis ojos. Entonces el señor aquel, enternecido, sin duda, por mi llanto, me arrojó una
moneda y se marchó. ¡Figuraos cuál sería mi
asombro y mi alegoría al ver que aquella moneda sonora y brillante era un tostón!. .. Ya
podía no hacer nada sin el temor de no ser recibido por la noche en casa de la ''Tejona."
Habían pasado muchos días-cuatro .i.ños,en los que yo aprendí á dormir en los portales y en los huecos de las puertas, á fumar colillas de ci!rnrros, y otras muchas cosas que se
aprenden en compañía de taRtos niños sin fa.
milia y sin hogar como pululan en las grandes
pohlaciones. Aquella vida nómade me gustaba, pero no era feliz, pues la~ noches en que
era recibido en casa de la '·Tejona," gracias
á los consabidos "cuatro riales," veía á mi
pobrecita Aurora desmejorada y triste, y siempre sorprendía huellas de llanto en sus pálidas

Aurora había cumplido diecisiete años, y aún.
permanecía en el asilo en calidad de vi,:ilante,
y yo hacía tiempo que trabajaba en un tall r,
reuniendo mis economías para casarme con
Aurora, á quien adoraba cori toda mi alma, y
la que _me había ofrecidp ser mi esposa; pero
el oestmo lo había dispue,to de otro modo. Un
día-nefasto para mí,-un señor, miembro de
la sociedad que sostE&gt;nía el asilo, se llevó á
mi adorada á su casa. Mucho tiempo de-p11és
supe que aquel caballero era hermano de la
madre de Aurora, y que la había reconocido
gracias al medallón que ésta llevaba al c,,ello
y que yo le había entregado cuando cambia-.
II\OS nuestros tieroos y apasionados juramentos. El relato de esta escena me Jo hizo la misma Aurora en uaa carta que conservo y que
fué la única que me escribió.
•
Muchos años después-no sé cuantos-volví á ver á la que era dueña de mi alma. Fué
un domingo en el paseo. Ella iba en coche con
un traje muy lujoso. Pasó muy cerca de mí y
no me reconoció. Venía de Europa, donde ha·
bía c~tado su educación, y era natural que
no coift"iera en un humilde artesano al hombre que le dedicaba todos sus pensamientos y
la adoraba desde niña. Muchas veces intenté
hablarla, pero nunca fué posible, quizás, creía
yo entonces, porque mis cartas no llegaban á
sus manos. Sin embargo, yo no desesperiiba;
pero un día supe que iba á casarse con un joven de buena sociedad, heredero de algunos
millones, y entonces comprendí por quó nunca
había contestado mis apasionadas súplicas.
Esto me decidió á tomar una venganza eje,JE·
plar, para la que esperaría, con toda la pw.
ciencia de mi dolor, una ocasión propicia, que
el destino me propot; wnó muy pronto. Una
tarde ella iba en su c
e por el campo, tal vez
á la cita de amor d
á su prometido, y yo,
que la.había seguido, ltando como un bandolero al interior del carruaje, hundí mm:has
veces mi pu_fial en aquel seno traidor, diciéndole, como único reproche, estas palabras:
"¡ Soy Enrique!" . .... .

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Ruinas de la carnicería "La Ferrolana.". y de la. cantina "La Mascota;', en la
calle de San Pedro.

Agréguese á esto que el h~mbr~ vino al fin
á hacer más angustiosa la situació~ de aquellos infelices, .y se comprenderá. cuan cr_ueles
debieron de ser aquellas horas para los mundados.

La comunicación con el resto del país quedó
interrumpida· la línea que une á Marfil con la
ciudad fué e~ toda su ex.tensión destruída;y de
lo que 'antes era, puede decirse, un bar_ri~ de
Guanajuato y una estación de grao mov1m1en-

Un detalle de los estragos causados por lQ. inundación en Marfil.-Vfa del ferrocarril del Chorro,

•

.,.*.,.

Esa es, señor Abogado, concluyó diciendo el
reo, la hi~toria de las causas por las que cometí el crimen que juzga la justicia de los hombres, por cuyo crimen seré condenado, ¡pero no
me ar, epiento! ¡Cumplí un acto de severa justicia y estoy ~eguro, plenamente seguro, que
Dios aprueba mi determinación!. ... . .
Oaxaca, 1905.
EMILIO GARZÓN,

Parte de la bóveda del río destrufda por la corriente (sobre ella se levantaban
a.lgunas ca.sas).

Panorama del barrio del Hinojo, hacia el Ponlente.-Parte de las casas destrnídas,
•
y cauce del río.

�Cu tramo de la viadel Central, en Marfil,

to, sólo quedaron durmientes y rieles arrancados y en confuso desorden, y montones-de~ escombros.
Un testigo pres~ncial del siniestro asegura ql).e las pérdidas ocasionadas por la inundación ascienden á varios millones de pesos [hay quien fije en diez la. cantidad aproximada que representan), y
se calcula que pasan de mil quinientas las personas que perecieron ahogadas ó sepultadas bajo los
escombros que aún quedan en las calles, y que serán cuanto antes removidos, pues para poner mano
á esta tarea, se en.cuentra ya en Guanajuato pana del Batallón de Zapadores. Los vecinos, la policfa y los a.lumno8 de las escuelas trabajan también en esta obra, y tanto el Sr. Gobernador Obregón González, como las autoridades subalternas, procuran,· con plausible empeño, socorrer á las familias que quedaron reducidas á la miseria, y levantar el decaído espíritu de Jos moradores de la población.

***

"El Imparcial" y "El Mundo"-únicos diarios que tuvieron noticia del siniestro el mismo día
en que ocurrió-han publicado ya la lista de los edificios principales destruídos, transcribiendo, á
la. vez, las versiones que en un principio circularon acerca. de la causa á que obedeció aq,.élla, y G_ue
no fué otra, á lo que parece, que la de encontrarae azolvado en gran parte el río que atraviesa la
ciudad, y que se encontraba cubierto por una bóveda de mampostería. La fuerza de la corriente fué
tal, que rompió en ciertos puntos la misma bóveda, arrojando á uno y otro lado del río pesadísimos
bloques.
Enke las casas que sufrieron mayores averías, cuéntanse ras de I as tiendas ''Monte Carlo, '' "La
Esmeralda," "La Revoltosa" y "El Pabellón Mexicano," el Hotel Eipafiol, y el de "La Unión,"
el cuartel de las fuerzas del Estado y la Escuela Modelo, así como otras muchas. Los primorosos "chalets" que se levantan en el Paseo de la Olla, quedaron también ca.si destruídos, habiendo algunos que se derrumbaron por completo. La planta del alumbrado eléctrico resultó inutilizada, y la
ciudad, sumida en las tinieblas, ofrecía el aspeeto más pavoroso que imaginarse puedá..
6

•

**

La caástrofe ha producido en todo el país un sentimiento de dolor muy hondo, y en todas partes
se procu• allegar recursos para acudir en auxilio de las familias que han quedado en Guanajuato
sin hogar y sin pan. El Gobierno de la Unióp_y los de los Estados han enviado, los primeros, sus donativos pecuniarios, y tanto las colonias extranjer~s y las sociedades mutualistas, como los Bancos
y las empresas teatrales, se disponen, por su parte,á aliviar con su óbolo la aflictiva. situación de los
inundados.
Las fotog1·afías que epa.recen en este, número y otras muchas, muy interesantes, que publicaremos
en el próximo, fueron tomadas por nuestro enviado especial.
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Ruinas d e la casa del Cónsul americano. Sr. Furnnes. en la ca.lle de la Cruz;'Verde.

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Bóveda del rfo y línea urbana des~uídas en el·barrlo del Cañón Rojo

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Casas de.5truídas en el barrio del Hinojo, donde se encontró el mayor núniero de cadáveres.

�El m11do nutrado ·

Amor Filial

Escombros de las casas destruídas en la Plaza del Baratillo.

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"Tu madre está muy mala, sin esperanza de
salvación: quiere verte; no piensa más que
en ti."
Al leer esta carta.,que le presentó un empleado del presidio, creyó Pedro que todo el edificio se desplomaba sobre su cabeza. ¿Cómo?
¡ Su madre, el único a.mor que le restaba en el
mundo, se iba á motir y quería verle, y él no
foa. á poder cumplir su suprema y última voluntad. No, aquello no era posible de ningún
modo. El necesitaba. ver á su madre, recoger
su beso postrero, estrecharla. en sus brazos ....
Y Jo haría, ¡va.ya si lo haría! ¿Quién iba. á negárselo? .... No era pos'ible que se lo negasen.
Pedro fué á ver al Director del presidio, y al
llegar á su presencia, exclamó con la voz enronquecida por la pena: ¡:Mi madre se muere,
seilor Director! Concédame usted licencia. para
verla. .... Que me acompañen . ... Le juro á usted
que volveré en cuanto me despida. de ella.
- Si eso fuera posible, lo ha.ría-respondió
el Director, que estimaba en mucho el carácter
y la buena. conducta. de Pedro:-pero ya sabe
usted que no puede ser.
-¿No puede ser?
-¡No!
Pedro salió del Despacho del Director con
las cejas fruncidas, y alguien le oyó murmurar por lo bajo:
-¡Que no puede ser!. ... ¡pues sí puede ser, y
será!
Al a.nochecer de aquel mismo día, terminadas
·sus faenas en el arsenal,los presidiarios se alineaban en el muelle para el recuento. De pronto vieron un hombre que corría sobre las rocas hasta el punto en que éstas se encuentran
con el mar: era un preso que intentaba fugarse. Algunos soldados corrieron en su persecución, pero el hombre les llevaba mucha delantera. Llegó á. la punta del acantilado, dió un
salto terrible y cayó de cabeza al mar. Viósele aparecer un momento y desaparecer después;
los soldados descargaron sus a.rmas en dirección del fugitivo; las lanchas del puerto se lanzaron en busca suya. Nada, ni el menor rastro: ó al hombre se lo habían tragado las olas,
ó había sido muy diestro para ocultarse.
. El fugitivo era Pedr.o. ¿Cómo pudo sustraerse á la investigadón y pesquisas de su~ perseguidores'? Ni él mismo ha podido explicárselo
luego,; sólo sabe que permaneció toda la noche,
una noche lluviosa y terrible de enero, detrás
de unas rocas, tiritando de frío, bajo sus vestidos empapados de agua; oyendo el mar romper sus olas estruendosamente á sus plantas,
al trueno rugir en las nubes y al huracán en el
espacio, con bramido ronco y salvaje.
Así pasó horas y horas, con el pensamiento
puesto en su madre; así, á nado unas veces,
otras desgarrándose los pies cóntr.a las erizadas puntas de los peila.scos que bordean la costa, consiguió ganar una casuca donde se facilitan vestido&lt;1 y disfraces á los presidiarios.
Cambió en ella la ropa, hizo durante tres ó
cuatro horas ese camino ruinoso, hipócrita,
incierto, que hace el preso para despistar ó. sus
acechadores; y al cabo de tres días, muerto de
hambre, de frío, de sed, con los pies sangrando, la ropa hecha jirones y los ojos llorosos,
llegó á la puerta de su casita bhmca con que
soñaba todas las noches al dormirse contra el
cu.má.stro del presidio.
En la alcoba, desfigurada por la fiebre, próxÍDla á lanzar el último suspiro, acompaftada.
por una vecina compasiva, estaba su madre,
con los ojos clavados en el techo, las manos
en cruz, mia.urando por lo bajo, como si dialogara con"lú esperanzq,: ¡Hijo mío!
Pedro, que levantaba su cabeza pálida y febril por entre las cortinas de la alcoba, oyó
aquellas palabras, y sin poderse contener:
-¡ Aquí me tienes, madre, aquí me tienes!
gritó avanzando hacia la anciana y estrechándola en sus brazos .... Fué un beso largo, muy
largo. La eternidad de un amor y el fin de una
vida, confundiéndose sobre dos bocas temblorosas ..... .
Luego la vieja abrió los brazos y cayó muerta sobre la cama, y Pedro rompió en ahogados sollozos.
A los seis días entraba un hombre por las
enrejadas puertas del presidio: era Pedro.
Cuando fué presentado al Director, dijo:
- He ido á despedirme de mi madre; aquí me
tiene usted. No pensaba escaparme y he vuelto.
El Director había dado parte de la fuga,y el
penado sufrió cuatro años de recargo en su
condena..
Pedro decía hablando con sus compañeros:
-Bien vale cuatro años de presidio el último
beso de una madre.
JOAQUÍN DICENTA.

Hacienda de Flores.-El claro Que aparece en el centro estaba cubierto de casas &lt;1ue fueron destruídas l)()r el a,{Ua,

-

Rey de los hidalgos, Sefior de los tristes.
que de fuerza alientas y de ensueilos vistes,
coronado de áureo yelmo de ilusión,
que nadie ha podido vencer todavía,
por la adarga al brazo, toda. fantasía,
y la lanza en ristre, todo corazón.
Noble pert"grino de los pere~inos,
que santificaste todos los cammos
con el paso augusto de tu heroicidad,
contra las certezas, contra las conciencias
y contra las leyes y contra las ciencias,
contra la mentira, contra la verdad ..... .
¡Caballero errante de los caballeros,
barón de varones, príncipe de fieros,
par entre los pares, maestro, salud!
¡Salud, porque juzgo que hoy muy poca tienes,
entre los aplausos ó entre los desdenes,
y entre las corona~, y los parabiene;
y las tonterías de la multitud!
¡Tú, para quien pocas fueran las victorias
antiguas y para quien clásicas glorias
serían apenas de ley y razón,
soportas elogios, memorias1 discursos,
y, teniendo á Orfeo, tienes a Orfeón!
E11cucba, divino Rolando del sueño,
á un enamorado de tu CLA VILERO,
y cuyo Pegaso relincha hacia ti;
escucha los versos de estas letanías,
hechas con las cosas de todos los días
y con otras que en lo misterioso vi.
¡Ruegll. por nosotros, habrientos de vida,
con el alma á tientas, con la fe perdida,
llenos de congojas y faltos de sol,
por advenedizas almas de manga ancha,
que ridiculizan el ser de la Mancha,
¡el ser generoso y el ser español!
Ruega por nosotros, que necesitamos
las mágicas rosas, los sublimes ramos
de laurel. ¡PRO NOBIS ORA, gran señor!
[Tiembla la floresta de laurel del mundo,
y antes que su hermano vago, Segismundo,
el palido Hámlet te ofrece una flor.)
Ruega generoso, piadoso, orgulloso;
ruega casto. puro, celeste, animoso;
por nos inr.ercede, suplica por nos,
pues casi ya estamos sin savia, sin brote,
sin alma, sin vida, S:Íll luz, sin Quijote, ·
sin pies y sin alas, sin Sancho y sin Dios.
De tantas tristezas, de dolores tantos,
de los superhombres de Nietzsche, de cantos
afonos, recetas que firma un doctor,
de las epidemias de horribles blasfemias
de las Academias,
¡líbranos, Señor!
De rudos ma}sines,
falsos paladines,
y espíritus finos, y blandos y ruines,
del hampa que sacia su canallocracia.
con burlas la gloria, la vida, el honor,
del puñal con gracia,
¡líbranos, Señor! ·
Noble peregrino de los pegrinos,
que santificaste todos los ca.minos
con el paso augusto de tu heroicidad,
contra las certezas, contra las conciencias,
y contra la,s leyes y contra las ciencias,
..:.ontra la mentira, contra la. verdad ..... .
Ora por nosotros, seilor de los tristes,
que de fu rza. alientas y de ensueilos vistes,
coronado de áureo yelmo de ilusión,
que nadie ha podido vencer todavía,
por la adarga al brazo, toda fantasía,
y la lanza en ristre, toda corazón.
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RUBÉN DARio.

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�e1 m11uto T11strado

Las Fiestas del 4 de Julio

~I thando tlastra4o

t ual tu, muerto cast~o.
sobre los propios lares campesinos,
tornarse en luz y fuego
en un invierno helado!

INUSITADA ANaUCION.

In pulvis

Arde en la chimenea de la choza
el tronco del castaño, . .
y á su suave calor pasan las horas
de una noche glacial los dos ancianos
moradores de aquella antigua casa.
Hila calladamente un copo blanco
de algodón una Joven, mientras duerme
el sueñe, más tranquilo y sosegado
un lindo nietecillo
sobre las duras piernas del anciano.
La vieja reza por los muertos cuyas
almas siguen •iviendo de su alma en el regazo,
y también por aquellas
que no tienen parientes ni amigos. sino extraños.
¡Pobrecillas, l~s dice,
venid. la puerta os abrol
¡Oh blanca viejecilla, tu oración es ingenua.
y aunque ciega, sin ojos, va de fijo á lo alto;
¡si! tu oración camina y llega . ... y llama
al recinto sa~rado
del presbiterio de las almas donde
mora el Señor, y de sus propias manos
recibe una lismona de esperanzas,
y regresa al hogar inmaculado,
cual vuelve el ave al nido con sabroso alimento
para sus tiernos hijos hambread&lt;Js.
¡Oh! reza por mi alma, viejecilla,
mientras dure este tránsito,
y úngela con tus santas bendiciones
y permite que duerma el sueño blando
de la antigua pureza, aunque no vuelva
de ese sueño tan dulce y tan callado!

A colonia americana celebró ,el martes último, el aniversari-0 de la Independencia de
los Estados Unidos, con una ceremonia cívica que se verificó en el Tívoli del Elíseo, y
con distintos ejercicios atléticos en que se disputaron el triunfo la m¡iyor parte de los clubs
sportivos que existen en la Metrópoli.
Proverbial es el lujo y esplendor de que año
por año hacen gala los hijos de la Gran República que residen entre nosotros, en ocasión de
aquel aniversario, y por demás está decir que
la fiesta resultó magnífica: el amplio local, lleno de árboles frondosos y de flores que perfuman el ambiente, se vió ese día visitado por lo
más selecto de las colonias extranjeras y por
incontables familias de la sociedad mexicana,
siendo las notas más características de aquella reunión, á decir verdad, la compostura que
guardó la concurrencia y la franca alegría que
asomaba á todos los semblantes. En el ado, no
del Tívoli, como siempre, dominaban los colores de la bandera americana alternando con
los de la nuestra, el musgo y las flores naturales.
El señor Presidente de i a República, á quien
galantemente se había invitado á la ceremonia
oficial, honró con su presencia. la simpática
fiesta, presentárrdo,se en el Tívoli á las diez en

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Las fiestas d¡¡l 4 de Jullo.-Un nspecto del Tívoll.

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El pastor

Ha muerto: sólo un día
para cumplir cien años.
le faltaba no más, y fué en la tierra
pastor noventa y cuatro.
Vivió siempre en las altas sierras brutas,
frugal, como si fuese un ermitaño
y como un niño satisfecho siempre!
Para el pobresust,mto cotidiano
bastáhanle, no más, dos aceitunas
y medio pan migado
con sal y con aceite,
y un pedazo de queso de su propio rebatio.
No faltará la palma de las mansas grandezas
y las sanas virtudes en su ataúd; que al cabo
realizó en este mundo
bondad y perfección, y sin embargo
de ignorar lo que era,
más que un Pastor, fué un Santo!

Las fiestas del 4 de Julio.- Salto con la garrocha.

JOLIO FLÓREZ.

"

El Señor Visitador Apostólico
pocos di'as llegó á la capital Monseñor
Gi useppe Ridolfi, Arzobispo de Todi, á
quien ia Santa Sede nombró Visitador
At o!.tólico en México, para substituir en ese
encargo á Monseñor Serafini, que lo desempeñaba y que, para atenderá su quebrantada
sal11d, reg-• e~ó, como se -abe, á Roma.
El nuevo Visitador fué cordialmente recibido
en la EstaC'ión de la Colonia por el Sr. Arzobispo de México y por otros miembros del

H

ACF.

La. tribuna oficial.

punto, hora en que ya se encontraban allí, para recibirlo, el Sr. Embajador Conger y el Sr.
PeAler, Presidente del Comité Organizador.
El acto oficial fué muy corto, pues se redujo
únic'!'mente á la lectura ~el acta de Independene1a de los Estados Umdos, y á la de un discurso del señor Embajador, desbordante de
entusiasmo. Después dieron principio los juegos atléticos, que presenció el Sr. Gral. Díaz
y que mucho interesaron al público, que no cesaba de aplaudir: hubo carreras á pie y en
automóvil, saltos de altura y á lo largo, etc. ,
etc., .anotándose como sucesos extraordinarios
el que el "Club Reforma", por primera vez en
México . perdiera la carrera de relevo, en lucha
con la "Asociación Cristiana de Jóvenes " , y
el que la carrera de media milla fuera ganada
por un joven mexicano, el Sr. Ulíbarri, que vino expresamente de Morelia á tomar parte en
ella.
A mediodía, el Primer Magistrado pasó á
uno de los amplios senadores del Parque, donde le fué ofrecido un lunch-cbampagne, á nombre de la colonia amAricana,por el señor Peeler. Entre el Sr. Gral. Díaz y el Sr. Embajador
Conger Sf' cambiaron los expresivos y cordiales brindis que publicó íntegros "El Imparcial'' y que los concurrentes acogieron con
aplausos y vivas á las dos repúblicas hermanas.
Por la tarde hubo en el Tívoli una animadísima. kermesse en que abundaron los expendios
d~ cervezas, helados, flores y cigarrillos. Las
bandas del U Batallón y de Artillería amenizaron la fiesta con aires nacionales, americanos y mexicanos, y con trozos de· las mejores
óperas modern as.

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Carrera. de obstáculos.

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alto clero, así como por algunos particulares,
deseosos de conocer personalmente á. Su Señoría y de ofrecerle sus respetos.
Los pocos apuntes biográfi.:os del Sr. Ridolfi, que hemos visto publicados, indican que
nació el 20 de febrero de 1859. en Porto Reconati, y que fué pr·econizado Obispo en 1895.
Pío X lo elevó á la categoría de Arzobispo
hace muy poco tiempo, encomendándole la mi~
sión que lo trae _á México.
Su Señoría se hospeda en la casa número
2 de la calle de Buena.vista.

Cnrera. de automóviles.

•

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TEMPORADA DE BASl!:-BALL

el campeonato de base-ball de in. vierno, se ha inaugurado .con mucho entusiasmo ~a te~porada de verano, apesar de que
las lluvias mterrumpen con frecuencia los juegos y de que los campos muy rara vez se encuentran en bueoas condiciones.
Dos casas de comercio han ofrecido premios:
· una copa que recibirá como trofeo el Club que
venza en la temporada., y una medalla de oro
que se entregará al bateador que m.ás se distinga entre todos.
l!:stos trofeos serán disputados por una liga
formada por los Clubs: 'Olímpico", ' Colegio
Inglés", ''Tacubaya" y "1906", los cuales jug~rán en terrenos de Tacubaya todos los dommgos por la mañana.
Como un dato que demuestra el ensanche que
la afición al base-ball adquiere cada día entre
nosotr?s, señ3:laremos el hecho de que en la
actuahdad se Juega en Chapultepec, Mixcoac,
Coyoacán. Guadalupe, San Lazaro Peral villo, y en distintos puntos de los te1·re;os situados á uno y otro lado de h, calzada de la Reforma., más allá de la. Glorieta de Cuauhtemoc·
pasando de veinticinco el número de Club;
p~rfectamente organizados que existen en México. Entre estos, los más populares y mejor
constituidos son los siguientes: "Fronterizo"
''Estrella."-formado en gran parte por cuba:
~os-''Berlín", "Mixcoac'_', "Juárez", "Iris",
Boston" y "Morelos", sm contar los formados por alumnos 'de disüntos establecimientos
de instrucción como el de la Escuela. de Artes
y Oficios, el de la Comercial Francesa. Gram•
mar, S~hool, University School y Mas~arones.
En vista del gran emusiasmo que existe por
el Sport entre !a Juventud escolar principalmente, pronto publicará "El Imparcial" las
reglas d':ll.base-ball que han sido adoptadas á
las cond1c10nes especiales de la localidad por
el Club "Olímpico."
TERMINADO

0lub "0llmplco."

el objeto de conocer los modernos proceCONdimientos
de impresión tipográfica y de fo'tograbado, un numeroso grupo de alumnas de
la Escuela de Artes y Oficios hizo á. nuestros
talleres una visita, bajo la inmediata dirección
de sus profesoras, el sábado l&lt;&gt; del corriente.
Más de dos horas permanecieron las alumnas en nuestras oficinas, recorriendo uno por
uno los distintos dep"rtamentos de la casa, y
deteniéndose, con particular atención,en aquellos que sus maestras juzgaron más á propósi1o para lograr los fines indicados. Los jefes
de los talleres de "El Imparcial", de "El Mundo" y de nuestro semanario, explicaron verbalmente á las visitantes, así el mecanismo de
los linotipos-má.quinas que fueron por ellas
observadas con toda curiosidad,--como el de las
grandes rotativas en que se imprimen los diarios y el de las prensas planas en que se hace
el tiro de "El Mundo Ilustrado." Todas las
operaciones practicadas despertaron entre las
alumnas el más vivo interés, siendo muy marcado el empeño con que procuraban adquirir
datos y examinar detalles que las llevaran al
conocimiento, siquiera sea superficial, de los
sistemas de trabajo adoptados.
En el taller de fotograbado tuvieron ocasión
de presenciar la hechura :le algunos ''clichés,''
en medio tono y á líneas; procedimientos que

La.s alumna.,, de la Escuela. de Artes, en nuestros talleres. -Visita al departamento de rotativas.
Y se traba la lucha, nobles y fieros
combaten bravamente los infanzones,
sin medir en su orgullo de justicieros
que el "Juicio de Dios" tiene sus sinrazones.

La dama por quien bregan, heroica y fuerte,
ora mientras que truenan golpes de muerte;
pero al ver que su amado, ya victorioso,
tremola los colores de su divisa,
olvida el ejercicio santo y piadoso,
y lo envuelve en la aurora de su sonrisa.

00

Edad de oro.

A Virginid Reiter

Versalles. Junto al mármol de arcaica fuente.
dialoga con dos pajes la marquesita;
coquetea con ellos lánguidamente
y los envuelve en ola de amor que irrita.

V_encedora del Arte, dilecta dona,
Invicta enamorada de la Quimera,
Riegue a tu paso flores la Primavera
Genios y hadas te ciñan gentil coron'a.

Y se va: los rivale:;, hosca la frente,
dicen: "Tras el convento," y en esa cita,
concluirán los estoques trágicamente
aquel drama de amores que el od'io agita.

Inolvidables triunfos de zona á zona
• Notona hagan al muudo tu gloria entera,
Y la_ dicha :,ea siempre tu compañera,
Ansiosa de ofrecerte cuanto ilusiona.

Y mientras que en la lucha llena de enojo
algún jubón de seda se tiñe en rojo,
la rubia marquesita, siempre coqueta,

Reina eres de la escena, porque se agita
En tu ser doloroso todo un misterio,

Y tu voz delicada de amor palpita ....

robando al clavicordio ritmos triunfales,
escucha las palabras de algún poeta
que por ella desgrana :,us madrigales.

Tu voaline y solloza como un salterio ....
LEmper~'ffl'del Arte, de Dios bendita,
l{ema siempre en las almas, que alli es tu imperio!

ALBERTO HERRERA.

SALVADOR GUTIERREZ NAJERA.

Club "Tacubaya."

México, junio 17 de 1905.

Las alumnas de la E~cuela de Artes, eu el ta.Her dt&gt; fotograbado.

1es fueron explicados de la mejor manera po-sible y que mucho llamaron su atención.
Durante la. visita, nuestros fotógrafos tomaron los grupos de las alumnas que reproducimos en esta página.

Por su dama
E:dad de piedra.

•

"¡El león!-grita la hembra temblorosa,
y el salvaje, lanzando un alarido,
se prepara á la lucha peligrosa,
empulia el hacha y sale decidido.
Y en la maliana tibia y luminosa,
junto á un hogar que es condoresco nido,
se enreda la aventura tenebrosa
-en que atruenan el golpe y el rugido.
De un mandoble asestado con destreza,
hunde el hombre al felino la cabeza,
y enfrente de la bestia ya vencida,

abrazando al autor de aquella hazaña
la mujer lo contempla conmovida
'
y el amor llueve luz en la montalia.
E:dad de hierro.

-Dice el heraldo:-"Avancen los caballeros"
'

y se lanzan terribles los campeones,

embotando sus lanzas en los aceros
de escudos donde brillan áureos blasones.

F!sonomías.-Dibujo d~ Oh. D, Gibson.

Las alumnas dela Escuela de Artes, en las azoteas de nuestras oficinas.

�El m1100 lll5tr_l_40

e1 m,1110 TIIStrlllO

tlétfnas 6e la cl&amp;o6a

N©T1\S EXTR1\NJER1\S
€1 1111111rante ~ojesmnsky, prlslonero.-suecta y noruega
derrota de la flota rusa. aparecerá en la historia de las guerr'a s· marítimas como uno de los acontecimientos más tr~gicos, de _los desastres más espantosos que se han visto. Tantas vidas sacrificadas en
algunas horas, tantas esperanzas perdidas de un solo gol pe, son para. d~sa.lenta r completamente.
.
A

L

El color y la forma de los trajes en armonía con la edad, estado social
y aspecto de las damas.
s para muchas mujeres motivo de vaE
cilación la cuestión de elegir un traje;
por más elementos de que dispongan en

telas y en adornos, temen no encontrar un
figurln apropiado· en cambio, otras con
cualquier pedazo de tela, con un retazo de
entredós ó encaje, confeccionan una blusa
ó un cuello que es un primor de buen gusto La mujer que estudia su fisonomía, su
estatura. el color de sus cabellos y cutis,
sabrá vestirse de una manera propia.
Con la luz artificial, en los teatros y salones, los tonos apagados aparecen. ~everos pero hermosos; el color oro v1e¡o, el
granate el turquesa, el musgo tierno y el
violeta 'son matices raros y elegantes que
prestan encantador atractivo á un talle
elegante y erguido.

La sesión del 7 de Junio en el Parlamento de :Noruega.

nos de armas una muerte gloriosa y no haber participado de la suerte de
los marinos ignorados, sumergidos con su~ navíos en el mar en esas funestas jornadaf&lt;.
Había hecho, llevando su escuadra hasta los mares del Extremo
Oriente, esfuerzos sobrehumanos, que maravillan á los hombres de mar
más acostumbrados á los peligros. Y tanta ciencia, tanto valor, tanta
abnegación, para tener al fin, una espantosa catástrofe.
Pensó tal vez escapar al último infortunio como soldado, esperaba
evitar ser presa del vencedor. Un contratorpedero ruso le había tomado
á bordo, herido, sangrando, en la tiarde del combate, cuando todo estaba
perdido. Dos navíos japoneses enviados á la descubierta, después de haber recorrido toda la, noche el océano, distinguieron en la mai'iana dos
barcos rusos, de los cuales uno pudo huir; el otro quedó allí, no teniendo
agua ni carbón, con la bandera blanca en el palo de mesana. y el pabellón de la. Cruz Roja delante: era el Biedovy, -iue llevaba. á RoJestvensky
y á su Est_a do Mayor.
.
Los oficiales rusos suplicaron á sus enemigos que dejaran á su jefe
bajo su cuidado, sobre el navío donde se encontraba, para evitarle un
sufrimiento más. Los japoneses consintieron, colócando sobre el puente
del Biedov¡¡ una guardia armada, y ordenándole que ejecutara sin vacilar
al Almirante en el caso de que otros barcos rusos intentaran rescatarlo.
Así llegó á Sasebo el Biedov¡¡, remolcado por el Sazanami, sobre un
mar duro, sufriendo los heridos saltos furiosos.
Por fin, el• Almirante pudo ser transportado al hospital, donde se le
rodeó de toda clase de cuidados. Estaba herido en seis lugares y apenas
reposó en el pequeño leche bianco, cuando el ministro de la Marina. japonesa., el Almirante Yamamoto, le hizo llevar gran cantidad de flores,
acompañado el envío de este conmovedor despacho: ''Permitidroe, expresa.ros todo mi respecto por el marcial beróísmo con que habéis cumplido
vuestro deber comba.tiendo desesperadamente por vuestro país. Dejadme
deciros cuánto siento vuestras heridas; ye espero que el buen arreglo de

La. batalla na,-al del 27 ile Mayo.-Rojewenskl-• herido, es hecho
vrislonero par los iawneses.

_Si por un instante se desvían las miradas del infortunio irrep~rable
de Rusia, es para dirigirlas hacia el lecho del dolor donde el almirante
Rojestvensky deplora, sin duda, no haber encontrado entre sus herma-

Los miembros del Goblerno Provisional de Noruega.

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,

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.

Visita de Togo á Roiestvenky en Sasebo.

,

nuestros hospitales navales y la pericia de nuestros cirujanos de marina, alivien vuestros sufrimientos y os devuelvan muy pronto la salud."
Un poco más tarde, el 2 de junio, el Almirante Togo, su ad versa.rio
en Tsou- Shima., fué personalmente i visitat al Almirante ruso; lo encontró envuelto en vendajes, pálido, febril, con los ojos apagados.
Cuando vió al Almirante japonés, Rojestvensky quiso levantarse y
se sostuvo un momento apoyado sobre el codo, escuchando á Togo, que
le expresaba la pena que sentía de encontrarlo en circunstancias tan dolorosas. El herido sufría. visiblemente; Togo tuvo piedad y después de
haber dicho que iba solo á tomar noticias suyas, le suplicó que ·se recostara.

•

** *
Como complemento á la. información de hechos notables ocurridos en
el extranjero, publicamos en este número, además del grabado que reproduce la visita del Almirante Togo al Almirante Rojestvensky, otros dos:
uno representa el parlamento noruego en la. sesión verificada el 7 de junio y en la cual M. Michelsen, presidente del Consejo de Estado, notifica.
a;l rey Osear la separación de Noruega y Suecia; y el otro está tomado de
una fotografía. en que a.parecen los personajes que forman el Gobierno
provisional de Noruega., ha.jo la P.residencia de M. Michelsen.

Figurines números l. 2 y :i.

Para calle, los tonos sombríos hacen
magnifico efecto: 101. paños mezclilla, el
beige, el azul marino, el verde obscuro, el
color castaña en los gruesos trajes de invierno, y estos mismos tonos, pero en más
claro matiz.para la primavera y el estto. _
Una mujer inteligente escoge su traie
adecuado á su edad, y muchas veces de la
cuidadosa elección de telas y color depende que el rostro se vea más joven y hermoso.
A las seí'ioras jóvenes les sientan bien
los lujosos atavíos de brocado y gruesas
telas de seda de colores, no obscuros, pero tampoco de colores llamativos, que vulgarmente se dicen chillones, que aunque
no siempre son de buen gusto, se perwiten algunas veces en las señontas cuando
están confeccionados con gracia.
Para las señoras de edad que ya llevan
la frente coronada de canas, se reservan
las toilettes severas de matices muy obscuros, las más veces negros. Entonces el
escote casi se suprime aun en los trajes
de la más rigurosa etiqueta, pero llevan en
joyas un tesoro, pendientes, brazaletes,
broches recogiendo los pliegues del tul o
gasa que suele cubrir el corpiño, y en las
ancianas la moda exige telas supremas.

Para un observador, podria ser cosa fácil adivinar la edad de una mujer elegante
por su traje; en efecto, no se viste de igual
modo á los 15 años que á los 20, ni á los
30 que á los 40.
.
Una jovencita de 15 años sólo necesita
un traje ligero, de telas vaporosas. y claras pocos adornos, pocos lazos, ninguna
joya. La soltera. á los 20 empieza á adquirir gustos más firmes, sus trajes se adornan con cascadas de blondas y alguna
perla se desliza ya en sus pendientes ó en
;,us sortijas. A los 30 afios se desbordan
todos los lujos, es la edad perfecta en que
se permite todo, hasta graciosas excentricidades; en esta época la mujer no es una
flor, es un fruto en todo el esplendor de su
madurez.
El matiz del cabello influye mucho en la
elección de los colores, las mejillas sonrosadas palide;en en una púrpura demasía-

�€1 ffl■ado TI■strado
do ardiente, y en cambio lucen sobre el pálido crema ó el encantador azul; algunas
rubias adquier en raras sombras llvidas
con los matices del verde, el color azul
fuerte obscurece á las morenas y los tonos
del amarillo son los peores para los cabellss rojizos.
El conjunto de adornos, el corte el estilo
en general.favorecen la gracia de los talles
y para aparecer hermosa una mujer de mediano atract ivo,basta que se vista con gusto y propiedad.

-

CREMA BATIDA
Para condimentar esta preparación, se
pone en un perol un litro de buena leche·
se agrega un polvito de goma arábiga, di:_
suelta en un poco de agua de flor de naranjo; se bate todo bien con un mimbre y
cuando la crema haya formado espuma'. y
tenga el mismo aspecto que la nieve se
deposita en un plato, valiéndose de 'una
espumadera. Estas operaciones se deben
ejec'-!tar en un sitio' fresco y poco antes de
servir la crema.
El mismo procedimiento se sigue para
la preparación de cremas batidas de cualquI!'!r otr(! género. Para la de rosa, se pone
en mfusron un puñado de ho¡·as de rosa en
la leche ó nata cocida; para a de chocol ate, se añaden á la crema dos cucharadas
de chocolate, bien raspado y para la de
café, una cucharada de cate1 muy concentrado.
También se pueden condimentar cremas
con fresas ó frambuesas, y en este caso se
extraerá el zumo de las frutas exprimiéndolas en un paño, para dejarle caer sobre
la crema, que habrá de batirse sin pérdida
de tiemp&lt;&gt;.

MARIA LUISA.

Explicación de los Figurines

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'i , '&gt; --

Núm. 1.-Traje estilo sastre, en pano
gi:is. Larga levita con pliegues h.iecos, lo
mismo que la falda y la sobrefalda; manga sencilla con vueltas de terciopelo negro; botones de seda en el talle y en los
punos.
Núm. 2.-Traje de cachemira morado orqufdea. Falda adornada de ahuevados en
tafetán. Corpiño cruzado, gua!'"Qecido de
blonda de punto de Alenzon. Manga de
bullón con volante doble de encaje.
Núm. 3.-Traje de etamina de lana. Falda fruncida en la cintura con varias hileras de ahuevados, y adornada con alforzones y otra tira de ahuevados. Corpiílo
fruncido con canesú de guipure,rodeado de
un volante, manga de doble bullón cayendo
sobre puno de encaje.

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ARITMETICA Y GEOMETRIA
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MANJAR BLANCO

Pónganse cuatro onzas de harina de
arroz o de trigo, ó bien de almidón, en una
cacerola, con tres onzas de azúcar y el
aroma que se crea más adecuajo, y 16 onzas de leche de vacas . ó de.almendras, en
dfa de vigilia. Cuézase á fuego lento, sin
dejar de remover los ingredientes con un
cucharón de madera, y cuando esté bien
cocido y no se advierte el olor de harina y
se congela cualquiera gota que se ponga á
enfriar, separándose fácilmente entera del
punto sobre el cual haya caído, se derrama
la composición en un molde ligeramente
untado con aceite de almendr as dulces, y
asf qµe se haya enfriado bien, se sirve sobre una servilleta. Si se emplea leche de
vacas, se podrán añadir unas cuantas almendras dulces machacadas.

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FLAN DE LECHE

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Figurín nÚO\Cro 4.

POSTRES

todo por el cedazo y colocar la cacerola en
el baño de Maria para que cueza.

CREIIA A LA IIILANESA

CREIIA DE CARAMELO

!'\\ezcladas dos cucharadas de harina con
seis yemas de huevo, dos claras azúcar
canela, y 16 onzas de buen vino dulce sé
esp~a la crema, lo mismo que la de pastelena, y se sirve fria ó caliente, á gusto
del consumidor. guarnecida con bizcochos
ú otras pastas. También se pueden agregar
ocho huevos enteros á 16 onzas de buen
vino dulce, con azúcar y canela; pasarlo

En una cacerola ó marmita de cobre, y
no de estano, se echa azúcar en polvo; se
derrite, sin anadir agua, á fuego fuerte,
para que to)lle un color subido; se echa la
flor de naranjo en cantidad proporcionada
á la de la masa de caramelo; se agrega nata ó leche, guardando la misma proporción, y después de cocerlo todo y espesarlo al bailo de Maria, se fríe, completamente
fria, la crema.

Sepárense de sus claras correspondientes catorce ó dieciséis yemas de huevo;
añádase á ellas medio kilo de azúcar blanca molida y una cuchara de almidón, y
mézclese todo bien hasta que los diversos
ingredientes formen una masa uniforme.
Mientras esto se consigue, en una cacerola se ponen á derretir sobre el rescoldo 125
gramos de azúcar, sin agua, y cuando esté
reducida á caramelo claro, se derrama medio litro de leche pura sobre las yemas,
cuidando de no echar agua en el flan, para
que no se corte, y la leche se mezclará_con
las yemas y er azúcar con m:icha l entitud
y sin dejar de dar vueltas con el cucharón
de madera de izquierda á derecha.
Asl que la mezcla esté bien efectuada,
se adicionan unas gotas de esencia de limón ó algunas ralladuras de l a corteza de
dicha fruta; se echa en la cacerola, y se
pone á cocer en el baño de Maria durante
cuatro ó cinco horas y á fuego bastante
activo, tapando bien la cacerola y colocando algunas brasas sobre la cobertera. Luego que el flan haya adquirido consistencia, lo que se conocerá introduciendo una
·a de hacer media ó un punzón, se rea cacerola, y cuando se haya quedaa, se pone el flan en el plato en que
haya de servirse. Algunos cuecen antes la
- leche, y en ella introducen una muñeca de
café, que le comunica un gusto agradable,
y que se retira en el momento oportuno.
Cuando se desee que resulte muy consistente el flan, se agrega mayor cantidad de
almidón y mayor número de yemas.

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Figurín número 5.

Núm. 4.-Traje de lana para nina des á
10 años. Doble falda guarnecida de cinta
de te_rciopelo. Cuerpobrusa, con canesú de
enca¡e en pico; sobre los hombros pelerina
de tres v ueltas orladas de cinta; manga
amplia, recogida en un puño angosto.
~um. 5.-Trajecito de muselina de la
India, con doble holán en la falda de tira
bordada y un cuello redondo ligeramente
escotado. Manga sujeta al codo con un
solo volante.
Núm. 6.-Sombrero de paja verde reseda levantado y sujeto con un gran nudo
de terciopelo negro; á la derecha una pluma tornasol, sujeta por una hebilla dorada.
Núm. 7.-Sombrero de paja gris claro,
con una guia de rosas y una gran pluma
amazona blanca.

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GEOGRAFIA y COSMOGRAFIA

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te. Dé¡·ese cocer todo á fuego lento y hágase e plato.
PI CHON ES CO N GU ISANTES

Se hacen como los palominos en compota, y cuando han tomado color, échense
los guisantes y un ramito de hierbas; déseles un guiso sobre el fuego y añádase
un poco de harina, mójeseles con caldo y
hágase cocer á fuego lento.
Los palominos, lo mismo que los patos,
pueden ser cocidos aparte y servidos sobre los guisantes cocidos sencillamente en
agua y rociados con el jugo que la cocción
de estas aves ha procurado.

)

~

:

Labores manuales.-Sachet de seda
para. g-uantes.

COCINA
PICHONES RELLENOS

Se abr en los palominos por el lomo, se
pica su h1gado con carne de salchicha y un
poco de tocino, miga de pan, setas y dos
yemas de huevo. Las setas se sustituyen
ventajosamente por trufas. Piquese todo y
añádase pimienta 'Y especias. Re'nénase
con esta pasta el pecho y vientre de las
aves. Póngaseles encima de un plato de
asár untado de manteca y métase en el
horno. Añádase zumo de limón á la salsa
viértase ésta sobre los palominos y sfr_:
vase.

No se le pica. Puede rellenarse lo mismo que el ganso. Se le sirve con limones
enteros ó con usa salsa picante.

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PATO CON GUISAN TES

PATO CON NABOS

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Se le da una cocción en una cacerola con
manteca; y se le retira cuando ha tomado
color; ~ágase una salsa poni endo un poco
de _harma en la cacerola, con un litro de
guisantes, un ramito ~e hierbas, pimienta
y sal; hágase cocer a fuego lento y sirvase.
Una vez que se haya abierto, vaciado y
chamuscado el pato, atándolo con hilo y
las patas hacia dentro, prepárase una salsa de harina y manteca en la que se da
cocido al pato; hecho esto. se echan ah! dos
grandes cucharadas de caldo, ó bien agua

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PATO EN E L ASADOR

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Labores rua.nuales.-Cuadro oa.ra retrato, en felpa azul p:.vo; bordado de seda crema.
pongan dorados, déjeseles gotear y póngaseles con el pato, así que éste se encuentre guisado en sus tres cuartas partes· síg~se á fuego bajo, desengrásese /a salsa v
~rvas~
•

frota aquélla con pimienta molida y salitre, se rodea.de sal blanca y se agregan
algunos clavos. tomillo y laurel. Al cabo
de veinticuatro horas, se revuelve otra
vez en sal, y se frota perfectamente; se va
agregando todos los días sal, á medida
que se vaya disolviendo, hasta que la lengua _nade en salmuera; se vuelve con frecuen~i~. y á los 12 ó 15 dias se pone á cocer o a secar al humo de la chimenea
después de_ e~volverla en una tripa aé
buey bien hmp10, cuyas dos extremidades
habrán de atarse.
Para cocer la lengua conservada de esta
suerte, se pone en agua durante dos
horas; se echa luego en una marmita también llena de agua, con algunas cebollas·
dos clavos, ui:i poco de tomillo y laurel,
nada de sal m p1m1enta; se la mantiene
cociendo suavemente durante 6 ó 7 horas
y asi que se haya enfnado dentro de sJ
propio caldo, se saca y se pone á escurrir
para servirla fria.

y

VACA A LA M ODA
COLES EN VINAGRE

Se escoge uno de los mejores trozos de
vaca: se bate y mecha con tocino; se coloca en una cacerola con sal, pimienta, un
ramillete de hierbas, un diente de a¡o, Y
déjese sudar á fuego suave; cuando la
carne ha rendido su jugo, se cubre con
unas cortezas de tocino, se aviva el fu~~o,
que se mantiene igual hasta la cocc1on,
pero un momento antes de terminarse ésta, se aíiade un vaso de vino blanco y déjese reducir; se pasa caldo por tamiz, y se
sirve con la vaca.
Cuando el buey á la moda deba comerse
frío, se reemplaza el vino por una copa dt:.
aguardiente, y se añade un pie de ternera
á las cortezas de tocino.

Este plato disfruta en parte de Europa,
sobre todo en Alemania, de grandísimo favor y se le come, por decirlo así, á diario.
Se venden las coles en vinagre, ya preparadas en barrilitos. Hay que proceder del
mol10 siguiente: se ponen de remojo las
coles avinagradas en agua fresca. para
desalarlas y quitarles el baíio de salmuera.
Después se las escurrey, una vez que han
perdido el agua, se las pone en una cacerola con delgadas tajad1tas de tocino, pedazos de salchichón y de salchicha, agregándose zumo de asado y grasa de ganso.
si se tiene á mano, ó á falta de ésta, con
un poco de cald9. No se añade sil), y se
guisa por espacio de mucho tiempo a fuego

NOGADOS DE AV ELLAN A Y CREMA

Mezcladas las avellanas tostadas con
azúcar cocida al caramelo, se preparan varios moldes cubrien&lt;.'o el fondo con ~velll!-nas ó almendras dispuestas con s1metna
para que adquieran la forma del molde; s~
echa en medio de una buena crema batida _a
la vainilla; se vuelven los moldes, despues
de enfriados, de modo que no _se vea la
crema y se sirve el nogado inmediatamente.

COLA DE VACA A LA SANTA MENEHOULD

Cocida la cola en la misma forma que si
se tratase -de guisarla á la Hochepot¡ se
condimenta aquélla con pimienta y sa se
revuelve en pan rallado, después de reinojarl_~ en manteca tibia, y repetida la operac1on, se pone la cola al horno sobr e la
parrilla. Este guiso se presenta á la mesa
sobre un lecho de coles encarnadas, sobre

TOMEN PILDORAS
-.HUCHA RO--

GUISANTES VERDES CONSERVADOS
EN LATAS

Se quita la tapadera de la lata y se les
ec\1a en agu~ hirviendo, no dejándolos alli
mas que un instante; retireseles para que
goteen en un tamiz; póngaseles en una cacerola con un buen pedazo de manteca y
finas hierbas; guisense salteándolos y sírvanse.
GUISANTES CON TOCINO

Dése un guiso á un pedazo de tocino en
cantidad suficiente de manteca, habiéndolo cortado previament e en pequeños pris'?as. Cuando el tocino esté bien dorado,
echense dentro!•de la cacerola los guisantes ya preparados en la forma ant eriormente dicha; hay que saltearlos varias veces, añadiendo ramito de perejil y de otras
hierbas, pimienta y un poco de sal, y déjese cocer lentamente hasta que queden bien
guisados. Quítese el ramito y sírvanse.
Puede aíiadirse un pedacito de azúcar .

PICHONES EN COMPOTA

Se preparan los pa/0111i110; rellenos, se
les vuelve á poner el hígado en el cuerpo
y se recogen las patas hacia dentro. Déseles un cocido en manteca y retireseles:
Echese en esta misma manteca tocino desalado, cortado en pequeños prismas; retiresele cuando haya tomado color. Hágase una salsa con esa manteca y un poco
de harina, échense en ella las palomas y
el tocino, mojando con la mitad de caldo
y l a mitad de vino. Si no se tiene caldo, se
le reemplaza con agua; añádese un ramito
de hier bas. ajo, sal, pimienta, especias finas y cebollas pequeflas pasadas por acei-

GUISANTES A LA INGLESA

Se echan l9s guisantes. ya pr eparados
en agua h1rv1endo con pimienta y sal. Una
vez que estén cocidos, se les deja gotear y
se les pone en un plat o con un pedazo
grande de manteca. Deben estar no muy
cocidos .

YAJIUAS ~afd MtsA
Labores manuales.-netalle del dibuJo del cuadro. al tamaño natural.
un puré de guisantes verdes ó de otra legumbre farinácea, sobre un puré de cebollas blancas, ó con una salsa picante ó picadillo á la italiana. De esta suerte se obt iene u_na entrada que goza bast ante
aceptación, pero que es de digestión dificil.

si no se tiene caldo. En ese último caso
agrégu~e sal, pimienta y una hoja de lau~
re!. Vuelvase el ave en un liquido hasta
que _hier va, poniendo ent onces en ella un
ramito de per ejil y de 'cebolleta. Hácense
saltear nabos en manteca, hasta que se

JUEGE:&gt;S.
L1\V1\M1\NE:&gt;S.
ESeUPIDER1\S,
varicd.ad q1.&gt;t no ac

~

..,,..

m aJ:nrt,nl

P'" c,1,o,.qu.,._

•~lllnicwl.

DENTÍFRICOS
de l o s RR . P P.

lento. Cuando están cocidas las coles, se
deja gotear, se las p9oe en un plato, con
el tocino encima, y aca y acullá se disponen los pedazos de salchicha y de salchicl\ón; deseográsase por completo la salsa,
después de lo cual se la vierte encima de
las col es y se sirve. Los _verdaderos _aficionados á este plato se sirven de tocmo,
salchichas y salchichones ahumados. Las
coles en vinagre pueden servirse como
complemento de otros platos de carne.

de tamizado; se afladen lu_ego unas setas,
y en cuanto se hayan cocido todos l os ingredientes, se aderezan los sesos Y s_e
derrama encima la salsa obtenida, consiguiéndose de esta suerte.1:1na entrada que
goza de bastante aceptac1on entre los inteligentes.

B[N [OICTINOS
de la

Abadíade

SESOS DE VACA

Pueden acondicionarse de una manera
sumamente sencilla, después de despojarlos de la sangr e y de la telilla que los envuelve, al cabo de dos horas de infusión en
agua fria; basta. en efecto, que deo un
hervor en agua limpia y añadirles un poco
de vinagre, sal, pimienta. ajos, perejil, tomillo y una hoja de laurel,_para t enerlos
cociendo luego durante media hora y servirlos.
SESOS DE VACA A LA MARINERA

Después de mondados perfectamente los
sesos y de mantenerlos durante vanas
horas en agua tibia para que queden
perfectamente li~pios, se ponen á cocer
entre tiras de tocmo con dos vasos de vino blanco otros dos de caldo, rodajas de
cebolla zanahorias, ramas de perejil, tomillo laurel , cebolletas, pimienta y 5al, y
cuando aquéllos se hayan cocido bien, se
echa manteca en otra cacerola, donde habrán de depositarse las cebollas, espolvoreándose éstas con harina; se agrega el
c.ildo en que han cocido los sesos, después

Se l as guisa como anteriorment e; friese
aparte en una cacerola perejil y una cebolla _picada_finamente con grasa de buena
cah~ad, p1m1enta y sal; oónganse ahí las
habichuelas, dése un guiso de diez minu!os, mójese con jugo de carne y caldo, dé¡ese reposar un cuarto de hora y sírvase
cuando no quede salsa, añadiendo algunas
yemas de huevo,para dar cuerpo.
; SALSAS A LA INGLESA -

Las salsas inglesas, compuestas en gran
parte de diversas clases de vinagre, en las
que se echan las especias, son muy excitantes y poco convenientes á la cocina espa_flola, Sin embargo, la Hamaca sal.sa
Vtctor,a hace excepción, por ser excel ente
para el pescado hervido.
Se prepara con 125 gramos de manteca
fresca, cortada á pequeños trozos, cuatro
yemas de huevos crudos muy frescos una
cu~harada de vinagre aromatizado, ot ra de
sauco, media cucharada de vinagre apimentado y un poco de nuez moscada y de
sova. Se pone la cacerola en el baño de
Maria sobre el fuego. y removiendo constantemente hasta que 'la salsa haya tomado bastante consistencia, sin ser demasiado espesa, se añaden 125 gramos de mantequilla fresca.1

Labores manuales.-Detalle al tam,,ño
natural del dibujo del vortaneri6clico,.

HABICHUELAS EN ENSALADA

Se las guisa en l a forma explicada Y se
las pone á escurrir y enfriar. En el momento de servir, se aíiadenfinashier bas, mostaza y un poco de pimienta, arreglándolas
en ensalada con aceite y vinagre.

-

Cognac Bisquit
1.o ·J3ueno

COLA DE VACA A LA HOCHEPOT

Cortada la cola en tres pedazos y aperdigad~ debidaniente en agua salada, se
pone a cocer en una cacerola con sal, zanahorias, nabos, cebollas, salchicha y algunos trozos de tomate, se remoja con
buen caldo, y se mantiene hirviendo durante 4 ó 5 hOras, para acabar por verter
todo el contenido de la cacerola ú olla en
una tartera, no sin haber reducido el caldo
y agregado una salsa española.

Labores manuales.-Ramo de amapolas_ para el sachet. ~obre el fondo de seda blanca .del
LENGUA A LA ESCARLATA
sachet, las flores se hacen con ap!1cac1ones de_tela de seda púrpura, cercadas de un
bordado plano al pasado,que fi¡a la aphcac1on sobre el fondo de la tela. El cenUna vez mondada la lengua, se pone á
tro de la flor se hace con seda negra; los tallos y las hojas se bordan
asar en una parrilla sobre ardiente brasa
al punto plano, en seda verde de dos tonos; los botones al
á fin de que se pueda arrancar bien la piel'.
p~nto plano en seda roja, y las pequeflas yerbas '
. Terminada esta operación, se pone en una
ligeras, al punto lanzado, en seda amarillo trigo.
:acerola, que se tapa herméticamente; se

h&amp;ll&amp;la má,lln&amp;.

-

HABICHUELAS EN LA GRASA

..::

' dc&lt;..-J. dcode cluc_,.

At,,cvlo, d&lt; lulo y fantul&amp;l

Después de prepararlas y lavarias se
las echa en agua hirviendo con sal· ~na
vez cocidas, se las r etira "y se las deji gotea! en un tamiz ó colador. Póngase despues un pedazo de mant eca en una cacerola, y l uego échense ahí las judías verdes
~azonando co_n sal gruesa, pimienta, perejil lavado y picado; agítese cont inuament e
Y sírvase. Las judías verdes deben ser
guisadas en agua abundante para que conserven su frescura y color.

.,.

lllMW Y OOIIAMa
~ V - . Bocdlur1Deblao u11asb

P'I

JUDIAS VERDES ¡HABICHUELAS)
A LA INGLESA

LalJore~ manuales.-Cesto para papeles en cañamazo. con bordado al punto de cruz, en estambre céfiro color de oro.

Dt. LOZA Y P'OIICMM

Labores manuale~.-Portanerlódlcos en raso color de almendra. con dibujos hordados en sedas de matiz rojo ceroza. Se arma con &lt;los varillas. de latón ouc
se unen eon un lazo ele listón l'Ojo.

~

Lo Mejo~.
Labores manuales.-Detalle de una cenefa al pasado, para cubrepiés.

�El m11110 11urr1110
bello, como hoy se jurapcr el honor. La emperatriz Fredegunda hizo afeitar la cabeza
á la amante de su yerno y la destinó al
inmediato servicio de éste.
Tal castigo fué considerado como el colme de la barbarie.
Cuando se queria saludará alguna persona de consideración, se le demostraba
una l!,lta estima arrancándose un ·cabello y
ofrec1éndosele. Clodoveo se arrancó así
mismo uno y le ofreció á San Germán, y
los cortesanos hicieron otro tanto, con lo
cual partió muy satisfecho el santo obispo, por el modo honorifico con que fué tratado.
Me parece que he demostrado suficientemente el aprecio en que seha tenido siempre el cabello, y paso á explicar el cuidado
que con él debe observarse. Lo primero es
tener la cabeza limpia y arreglada para
evitar las suciedades formadas por la parAbsalón engalanaba su cabeza con pol- te crasa del sudor ó transpiración. Debe
lavarse
y engrasarse el pelo con regulavos de oro, y en el segundo libro de Samuel se lee que, cortada la cabellera de ndad, guardándose de hacerlo con agua
este príncipe, pesaba 200 siclos.
· muy fria ó demasiado caliente, porque puede causar dolores de cabeza o de oídos
Aparte de los israelitas, los romanos
particularmente á los niños.
'
también adornaban sus cabellos con polvos
Cuando se forma tanta suciedad en la
de oro, en prueba del aprecio en que le tecabeza que no basta lavarla, indica malos
nían, y los que con más furor siguieron la
humores de la sangre ó de las glándulas
moda fueron los emperadores Galiano y
del cuero cabelludo, y aconsejo para este
Cómodo.
caso los cocimientos de borraja, romaza
En los primeros tiempos de la monarquia selvática,
malvas ó bórax, cocidos en agua
francesa era mirado el cabello con tal ve- ó vino. Para
la limpieza, debe
neración, que para degradará un príncipe, observarse un conservar
de vida fácil, como
se le rasuraba la cabeza. Así tratoClodor- hacer ejercicio, método
bañarse,
tomar
purgantes
vo á Cararico, después de vencerle. Anti- ligeros, mudar de ropas interiores
la
guamente se juraba en Francia por el ca- mayor frecuencia posible; evitar loscon
ardo-

EL CABELLO
En todos los tiempos y países, el cabello ha sido considerado como el mejor adorno de la cabeza; y cuando Homero habla
de la mujer por quien se puso en armas
toda el Asia, la llama Elena, la de la hermosa cabellera. Y si no, quitemos á la mujer más bella este indispensable aditamento, y aunque sus atractivos sean sobrenaturales, viéndola calva, no agradará á nadie.
El sacrificio del cabello siempre ha sido
considerado como una muestra de dolor, y
sufrido como un castigo ó una afrenta.
Entre los romanos, el que era calvo, como no se habla inventado la peluca, empleaba un recurso singular, que consistia
en hacerse pintar cabellos sobre el cráneo,
por medio de ungüentos especiales, compuestos con ese fin.
Y por si alguna de mis beilas lectoras se
rle y duda de esta originalidad, les diré la
siguiente cita, en que Marcial lanza contra
Febo este epigrama: "Tu cráneo, vergonzosamente calvo, está cubierto de pintados
cabellos; si no tienes ¡oh Febo! un barbero que te pinte mejor la cabeza, debes lavártela con una esponja-."
José dice que los guardias de Salomón
llevaban largas cabelleras que les cubrian
las espaldas, adornadas con monedas de
oro que despedlan brillantes reflejos cuando eran hendas por el sol.

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res del sol, así como también los rigores.
.del frlo, y llevar cubierta la cabeza todoel tiempo que se pueda.
El aseo de la cabeza es el medio más eficaz para conservar ti cabello; he aqul una
pomada inofensiva y útil:
Pomada capilar
Médula de buey preparada .. 6o gramos.
Grasa de ternera 1d ...... . 6o
Bálsamo del Perú. . . . . . . . . . 4 ·
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Otra pomada
Extracto de quina ......... . 2 gramos.
Aceite de almendras dulces. 8
Médula de buey ........... 24
Esencia de bergamota . . . . . 6
Bálsamo del Perú. . . . . . . . . . 20
A ceite capilar
Médula de buey ........... . 6 gramos.
Aceite de almendras dulces .. 6
Aceite de avellanas ........ . 6
Aceite antig1w
Aceite de buey .......... : 500 gramos.
Tintura de ámbar. . . . . .. . 5
Esencia de bergamota .... . 24
Aceite de Céle;es
Aceite de oliva.... . . . . . . . roc'io gramos.
Canela. . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
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2tapas oro 14 quU.,señora ...................... .
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2 tapas oro 14 quil.,para hombre ................. .
2 tapas oro 18 quil.,para hombre ................ .
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..J·-;,
,"},(;

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o¡1&lt;1róltashJ le
exic11n&lt;1.

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                <text>El Mundo Ilustrado comenzó a circular el domingo 14 de octubre de 1894 en Puebla, inicialmente con el nombre El Mundo Semanario Ilustrado. Su principal objetivo era el de proporcionar una recapitulación de los acontecimientos nacionales e internacionales, así como promover la verdad y la justicia. En un inicio estuvo auspiciado por el gobernador de Puebla, el general Mucio P. Martínez. En 1895 se mudaron los talleres a la Ciudad de México. Para Reyes Spíndola fue primordial dar a conocer artistas y escritores mexicanos, por lo que contó con colaboraciones de ambos para la publicación. Es posible considerar que de 1904 a 1908 fue la época de oro del semanario debido a que la calidad, tanto de contenidos como artísticos, alcanzó un gran nivel. En 1908 Reyes Spíndola tuvo que vender el semanario debido a problemas personales, en junio de ese año se anunció el cambio de administración y, que, a pesar de ello, iban a continuar manteniendo sus estándares de calidad y formato. Sin embargo, Víctor M. Garcés, el nuevo dueño, y su equipo hicieron algunos cambios, se mudaron de domicilio dos veces, cambiaron el formato del periódico, y, debido al abaratamiento de costos, la calidad del papel bajó y sólo se usó el de buena calidad para secciones específicas y el uso de la fotografía para las portadas fue más frecuente. En 1913 la empresa Actualidades, Artes y Literatura adquirió el semanario y en 1914 sus talleres fueron apropiados por el gobierno de Venustiano Carranza, sin embargo pudieron seguir editando el semanario por unos meses más gracias a la existencia de otras imprentas instauradas por Díaz. ​ Este fue un momento de crisis para la editorial ya que se encontraban en aprietos debido a la Revolución, por lo que la falta de recursos y personal fue frecuente, sin embargo, se las arreglaron para no bajar más la calidad de la publicación. Sin embargo, en ese mismo año El Mundo Ilustrado cerró definitivamente, mientras que su fundador, Rafael Reyes Spíndola, se encontraba en el retiro.</text>
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    <description>A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.</description>
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              <text>El Mundo Ilustrado, 1905, Año 12, Tomo 2, No 2, Julio 9</text>
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              <text>Reyes Spíndola, Rafael, 1860-1922</text>
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              <text>El Mundo Ilustrado comenzó a circular el domingo 14 de octubre de 1894 en Puebla, inicialmente con el nombre El Mundo Semanario Ilustrado. Su principal objetivo era el de proporcionar una recapitulación de los acontecimientos nacionales e internacionales, así como promover la verdad y la justicia. En un inicio estuvo auspiciado por el gobernador de Puebla, el general Mucio P. Martínez. En 1895 se mudaron los talleres a la Ciudad de México. Para Reyes Spíndola fue primordial dar a conocer artistas y escritores mexicanos, por lo que contó con colaboraciones de ambos para la publicación. Es posible considerar que de 1904 a 1908 fue la época de oro del semanario debido a que la calidad, tanto de contenidos como artísticos, alcanzó un gran nivel. En 1908 Reyes Spíndola tuvo que vender el semanario debido a problemas personales, en junio de ese año se anunció el cambio de administración y, que, a pesar de ello, iban a continuar manteniendo sus estándares de calidad y formato. Sin embargo, Víctor M. Garcés, el nuevo dueño, y su equipo hicieron algunos cambios, se mudaron de domicilio dos veces, cambiaron el formato del periódico, y, debido al abaratamiento de costos, la calidad del papel bajó y sólo se usó el de buena calidad para secciones específicas y el uso de la fotografía para las portadas fue más frecuente. En 1913 la empresa Actualidades, Artes y Literatura adquirió el semanario y en 1914 sus talleres fueron apropiados por el gobierno de Venustiano Carranza, sin embargo pudieron seguir editando el semanario por unos meses más gracias a la existencia de otras imprentas instauradas por Díaz. ​ Este fue un momento de crisis para la editorial ya que se encontraban en aprietos debido a la Revolución, por lo que la falta de recursos y personal fue frecuente, sin embargo, se las arreglaron para no bajar más la calidad de la publicación. Sin embargo, en ese mismo año El Mundo Ilustrado cerró definitivamente, mientras que su fundador, Rafael Reyes Spíndola, se encontraba en el retiro.</text>
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              <text>El diseño y los contenidos de La hemeroteca Digital UANL están protegidos por la Ley de derechos de autor, Cap. III. De dominio público. Art. 152. Las obras del dominio público pueden ser libremente utilizadas por cualquier persona, con la sola restricción de respetar los derechos morales de los respectivos autores</text>
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